baber/WOPTO huggingface dataset:
Patent UA-93404-U (UA)
Title: METHOD for prediction of fracture ununion
Inventor: SHEVCHUK SERHII VIKTOROVYCH
IPC: G01N33/48
Filed: 2014-05-15
Abstract: A method for prediction of fracture ununion includes clinical examination, radiography, determination of the content of CRP in blood serum and transforming growth factor-beta 1 (TGF-(1). By the results of investigation the fracture ununion is predicted.
Patent UA-95761-U (UA)
Title: Polymer composition for tribotechnical purpose
Inventor: Fedus Hryhorii Mykolaiovych
IPC: C08L27/18
Filed: 2014-06-10
Abstract: The polymer composition for tribotechnical purpose contains polytetrafluoroethylene (PTFE), superthin basalt fiber (SBF) (average diameter 1.5 micrometers) and a copolymer of tetrafluoroethylene with hexafluoropropylene ((F-4MB)).
Patent UA-96634-U (UA)
Title: Спосіб прогнозування зрощення перелому
Inventor: SHEVCHUK VIKTOR IVANOVYCH
IPC: G01N33/48
Filed: 2014-09-05
Abstract: Спосіб прогнозування зрощення перелому включає клінічний огляд, рентгенографію. В сироватці крові проводять визначення поліморфізму гена метилентетрагідрофолатредуктази, С-реактивного протеїну та трансформуючого фактора росту бета 1.
Patent UA-97593-U (UA)
Title: Пристрій для нагрівання дисперсних матеріалів
IPC: F26B17/10
Filed: 2014-09-15
Abstract: Пристрій для нагрівання дисперсних матеріалів містить кульовий підігрівач, газохід і термосифон, конденсаційна ділянка якого розташована всередині кульового підігрівача, а випарна ділянка - в газоході. Конденсаційна ділянка термосифона кульового підігрівача виконана у вигляді тороподібних камер, з'єднаних пучками труб з нахилом 50…60°.
Patent UA-99129-U (UA)
Title: Спосіб напівнатурного моделювання роботи ракетного двигуна твердого палива
IPC: G01N33/22
Filed: 2014-09-29
Abstract: Спосіб напівнатурного моделювання роботи ракетного двигуна твердого палива складається зі спалювання заряду малої маси в камері згоряння великого розміру, заповненій для створення невеликого тиску і великої кількості вільних електронів нітрозними газами, радіометричних вимірювань через антенне вікно в передньому днищі, виконане з термічнотривкої радіопрозорої кераміки. З метою оцінювання достатньої розвинутості внутрішньої поверхні каналу заряду, через антенне вікно гази продуктів згоряння опромінюються радіохвилями, промодульованими імпульсами, частота яких відповідає максимальній ефективності впливу нестаціонарного теплового випромінювання на процес горіння, і реакція на підвищення швидкості горіння контролюється по повороту полум'я на зрізі сопла.
Patent UA-100535-U (UA)
Title: Noninvasive monitor for detection of impaired metabolism and analysis of functioning of respiratory system
Inventor: ZLEPKO SERHII MAKAROVYCH
IPC: A61B5/08
Filed: 2015-03-02
Abstract: The noninvasive monitor for detection of the impaired metabolism and analysis of the functioning of the respiratory system contains the oxygen mask with the inhaling valve, the temperature sensor, the temperature comparator, the correction unit, the acetone sensor, the humidity sensor, two pressure gauges, microcontroller, display, and the personal computer.
Patent UA-101408-U (UA)
Title: Compression and distraction apparatus of the external fixation for osteosynthesis
Inventor: Luk'yanchenko Volodymyr Viktorovych
IPC: A61F5/04
Filed: 2015-03-23
Abstract: Compression and distraction apparatus of the external fixation for osteosynthesis comprising two supporting cylindrical rods, coaxially arranged with the possibility of relative movement between them, the sliders, fixed on the rods, and the rod carriers with rods, and the tip of one of the rods is made with internal cavity with entered inside threaded cap of the other rod with two diametrically arranged longitudinal grooves on it, in which the pins are set, fastened to the first rod’s tip, wherein the apparatus is additionally equipped with intermediate disc with threaded hole, located on the threaded tip of the second rod’s threaded tip and connected to the sleeve, that covers the tip of the first rod and with lock nut, interacting with disc, and on the end of the specified tip the certain number of the longitudinal holes, in which the spring ball, attached to the end of the intermediate disc, is set in by rotation as the sleeve rotates.
Patent UA-103799-U (UA)
Inventor: ZHUK PETRO MYKHAILOVYCH
IPC: A61B17/58
Filed: 2015-07-24
Abstract: Система для блокованого інтрамедулярного металоостеосинтезу ліктьового відростка містить блокований канюльований безголовковий самонарізаючий самокомпресуючий гвинт із вільною від різьби проміжною та двома різьбовими частинами. При цьому проксимальна різьбова частина, коротша, має більший діаметр та крок різьби, порівняно з дистальною різьбовою частиною, та має маркування для позиціонування навігаційного пристрою. Дистальна різьбова частина має отвір для блокування, навігаційний пристрій, який з'єднується із проксимальною частиною гвинта для точного визначення місця формування каналу в кістковій тканині, та гвинт, який блокує канюльовану систему.
Patent UA-107051-U (UA)
Title: Транспортний рефрижератор
IPC: F25B27/00
Filed: 2015-08-13
Abstract: Транспортний рефрижератор містить автомобільне шасі з двигуном внутрішнього згоряння, ізотермічний кузов з холодильною камерою. Додатково містить випарник, адсорбер, в якому встановлено гідравлічний контур для циркуляції охолоджувальної води, виконаний у вигляді оребренного змійовика, та гідравлічний контур, в якому буде циркулювати гріючий антифриз.
Patent UA-105484-U (UA)
Title: Method for instrumental membrane filtration plasmapheresis
Inventor: MISHALOV VOLODYMYR HRYHOROVYCH
IPC: A61P5/48
Filed: 2015-08-19
Abstract: The method for instrumental membrane filtration plasmapheresis includes administration of heparin. On the day of the procedure of plasmapheresis, hematocrit in the blood is measured. Depending on the values obtained, in 15 minutes preceding the surgery systemic heparin administration is provided according to the following scheme: 50 U/kg when hematocrit is 35-40 %, 80 U/kg when hematocrit is 41-49 %, 100 U/kg when hematocrit is 50 % and above. Then plasmapheresis follows with subsequent intraoperative administration of the absolute anticoagulant into extracorporeal circuit according to the standard procedure.
Patent UA-102503-U (UA)
Title: Method for modeling appropriate parameters of central hemodynamics in young female volleyball players of various somatotypes
Inventor: SARAFYNIUK LARYSA ANATOLIIVNA
IPC: A61B5/103
Filed: 2015-08-20
Abstract: The method for modeling the appropriate parameters of central hemodynamics in young female volleyball players of various somatotypes in which the complex of the somatotypological and anthropometric indicators is assessed followed by the stepwise regression analysis and the elaboration of the mathematical models defining the basic rheographic parameters of central hemodynamics.
Patent UA-104204-U (UA)
Inventor: LOMAKIVSKY OLEKSANDR MYKOLAJOVYCH
IPC: G01N33/50
Filed: 2015-09-11
Abstract: Спосіб діагностики трисудинного коронарного ураження у хворих на ішемічну хворобу серця зі стабільною стенокардією включає дослідження імунологічних показників крові. Додатково визначають Т-хелпери (CD4), Т-супресори (CD8), імунорегуляторний індекс (CD4/CD8) та лімфоцити зі схильністю до апоптозу (CD95) та, у випадку, коли значення Т-хелперів перевищує 45 %, імунорегуляторного індексу - більше 1,9 умов. од., лімфоцитів зі схильністю до апоптозу - менше 7,5 %, роблять висновок про трисудинне коронарне ураження у хворих на ішемічну хворобу серця зі стабільною стенокардією.
Patent UA-111631-U (UA)
Title: Спосіб отримання ембріоїдів з пиляків цукрових буряків in vitro
IPC: A01H1/04
Filed: 2015-11-20
Abstract: Спосіб отримання ембріоїдів з пиляків цукрових буряків включає висаджування пиляків на агаризоване живильне середовище з макро-, мікроелементами, регуляторами росту та вітамінами, культивування пиляків в умовах культуральної кімнати. Пиляки висаджують на модифіковане середовище Мурасіге-Скуга (макроелементи - ½ дози, мікроелементи у подвійні дозі), що містить додатково аскорбінову кислоту в дозі 1 мг/л, амінокислоти: глютамінову - 250-500 мг/л, аспарагінову кислоти - 30-50 мг/л, тирозин - 1-10 мг/л, аргінін - 2-10 мг/л, гідроксипролін - 2-4 мг/л, регулятор росту полістимулін А-6-1-3 мг за діючою речовиною або 6-БАП - 0,1-0,6 мг/л або 2,4-Д - 1-2,5 мг/л, 6-БАП - 0,3-0,8 мг/л та АБК - 0,3-1,0 мг/л.
Patent UA-108180-U (UA)
Title: Система індентифікації транспортних засобів при заправці їх паливом
IPC: G06K7/00
Filed: 2015-12-11
Abstract: Система ідентифікації транспортних засобів при заправці їх паливом з ємності, змонтованої стаціонарно або встановленої на паливозаправнику і обладнаної принаймні одним заправним пістолетом, який вставлений у горловину ємності отримувача палива, на зовнішню поверхню якої закріплений знімний радіочастотний ідентифікатор, що саморуйнується при зніманні, а на зовнішню поверхню заправного пістолета закріплений приймач із зчитувачем, який через радіохвильовий канал з'єднаний з радіочастотним ідентифікатором та зв'язаний з системою керування сигналами. Радіочастотний ідентифікатор має діапазон HF та виконаний нерозбірним, а система керування сигналами зв'язана з приймачем через термінал передачі даних за допомогою інтерфейсів RS-485 або ISOBUS та з блоком управління електроклапаном, який з'єднаний з електроклапаном, розміщеним на паливному рукаві ємності заправника.
Patent UA-109006-U (UA)
Title: Опорний вузол екструдату ванни термообробки екструзійної лінії
IPC: B29C48/355
Filed: 2016-02-05
Abstract: Опорний вузол екструдату ванни термообробки екструзійної лінії містить сукупність тіл кочення, зафіксованих в обоймі з можливістю вільного обертання. Тіла кочення виконано у вигляді кульок або циліндрів, а обойму - у вигляді багаторядного ланцюга, кінцеві ділянки якого закріплені у фіксаторах на бокових стінках ванни термообробки, при цьому тіла кочення встановлені в ланках багаторядного ланцюга.
Patent UA-109774-U (UA)
Title: Спосіб корекції цисплатин-індукованого гострого пошкодження нирок в експерименті
IPC: A61P13/12
Filed: 2016-02-15
Abstract: Спосіб корекції цисплатин-індукованого гострого пошкодження нирок в експерименті шляхом використання засобу, що сприяє виведенню рідини з організму за рахунок збільшення швидкості клубочкової фільтрації, причому вводять пінеалоспецифічний пептид AEDG (епіталон) щоденно в дозі 7 мкг/кг впродовж 4-х днів до та 3-х днів після введення цисплатину.
Patent UA-111387-U (UA)
Title: Спосіб автоматичного контролю параметрів твердої фази рудної суспензії
IPC: G01N29/00
Filed: 2016-04-25
Abstract: Спосіб автоматичного контролю параметрів твердої фази рудної суспензії включає формування потоку суспензії рудного матеріалу та еталонної рідини у вимірювальній камері, періодичний вплив на потік суспензії ультразвуковими коливаннями, формування високочастотних об'ємних ультразвукових хвиль у потоці суспензії рудного матеріалу, вимірювання інтенсивності високочастотних об'ємних ультразвукових хвиль, що пройшли фіксовану відстань при наявності у вимірювальній камері еталонної рідини та потоку рудної суспензії у періоди впливу на потік суспензії ультразвуковими коливаннями і при його відсутності, та обчислення співвідношень виміряних величин, відповідно до яких визначають параметри твердої фази рудної суспензії, причому формують гамма-випромінювання та низькочастотні об'ємні ультразвукові хвилі у потоці суспензії рудного матеріалу, вимірюють інтенсивність гамма-випромінювання та низькочастотних об'ємних ультразвукових хвиль, що пройшли фіксовану відстань при наявності у вимірювальній камері еталонної рідини та потоку рудної суспензії у періоди впливу на потік суспензії ультразвуковими коливаннями і при його відсутності, а інтенсивність ультразвукових коливань у період їх впливу на потік суспензії змінюють за відповідним законом.
Patent UA-112247-U (UA)
IPC: F24H1/20
Filed: 2016-05-26
Abstract: Трифазний електродний нагрівач рідини містить циліндричний корпус, який виступає в ролі нульового електрода, фазні електроди, що утримуються струмопідвідними стійками на кришці корпусу через діелектричні втулки та закріплені гайками, корпус оснащено вивідним патрубком. Кришка оснащена підвідним патрубком, циліндричний корпус і кришка кріпляться фланцевим з'єднанням. На опалювальному котлі встановлено не менше як шість фазних електродів, взаємне розташування яких таке, що забезпечує рівномірну щільність струму по усій робочій поверхні електродів. Кожен з яких закріплено на двох струмопідвідних стійках, до яких під'єднано різні фазні проводи. Відстань від крайньої точки електрода до внутрішньої поверхні електрода не менша, ніж відстань між електродами та діелектричним розсікачем. Діелектричний розсікач закріплено на внутрішній частині підвідного патрубка і форма якого представляє перевернутий стакан, в якому утворено отвори на бічній поверхні навпроти проміжків між електродами. Циліндричний корпус має висоту, не менше як в два рази вищу за висоту розташування електродів.
Patent UA-112010-U (UA)
Title: Гідродинамічний струменевий кавітатор
IPC: F24J3/00
Filed: 2016-06-21
Abstract: Гідродинамічний струменевий кавітатор містить циліндричний корпус із патрубками подачі і відведення рідкофазного середовища або суспензії, оснащений соплами. Крім цього додатково оснащений шарнірним механізмом та зворотно-поступальним механізмом, причому шарнірний механізм з'єднаний зі соплами та зі зворотно-поступальним механізмом, який з'єднаний з реверсивним двигуном, шарнірний механізм встановлений з можливістю регулювання кута між осями сопел і повздовжньою віссю корпусу в діапазоні 10…90 градусів.
Patent UA-113366-U (UA)
IPC: G01N33/50
Filed: 2016-07-11
Abstract: Спосіб діагностики розвитку остеопорозу, що включає клінічний огляд, рентгенографію. В сироватці крові проводять визначення поліморфізму генів MTHFR C677T, eNOS T786C, вміст оксипроліну, остеокальцину, ΤΦΡ-(1. При гомозиготному носійстві 677-ТТ, 786-СС, рівнях оксипроліну >15 мкмоль/л, остеокальцину <21 нг/мл, ΤΦΡ-(1 <14 нг/мл діагностують розвиток остеопорозу.
Patent UA-116548-U (UA)
Title: Вітрогенератор
Filed: 2016-12-06
Abstract: Вітрогенератор містить основу, горизонтальний вал, лопаті, привід. Кожна лопать має циліндричну форму та оснащена механізмом у вигляді кінцевої насадки, ребристим елементом на її поверхні та привідним електродвигуном.
Patent UA-116644-U (UA)
Title: Готовий укіс для вікон та дверей
Filed: 2017-01-17
Abstract: Готовий укіс для вікон та дверей виконаний у вигляді основи, має ідеально рівну поверхню, що утворена з суміші білого цементу, кварцового піску, фасадного гіпсу Г-16, пластифікатора і гідрофобізатора при наступному співвідношенні вказаних компонентів 1:1:2: 0,01:0,01. Готовий укіс виконаний г-подібної форми, а його менша сторона утворена перфорованим пластиковим кутом, вмонтованим в ідеально рівну поверхню, та може бути додатково оснащений профілем примикання, тильна сторона якого обладнана двосторонньою спіненою клейкою стрічкою. Ідеально рівна поверхня усередині армована, наприклад, оцинкованою сіткою. Укіс додатково оснащений кронштейном, що виконує роль тимчасового фіксатора, що підтримує укіс знизу.
Patent UA-117442-U (UA)
Title: Спосіб формування мікроклімату в обмежених просторах для тривалого зберігання складних технічних систем
IPC: G05D23/00
Filed: 2017-01-19
Abstract: Спосіб формування мікроклімату в обмежених просторах для тривалого зберігання складних технічних систем, при якому складні технічні системи розміщують в сховищі, герметизують сховище та формують мікроклімат в сховищі шляхом подання осушеного та охолодженого повітря за допомогою апаратури осушення та охолодження в загерметизований об'єм сховища, при цьому мікроклімат формують до заданих параметрів повітря - температури та вологості, а після формування мікроклімату із заданими/регламентованими параметрами повітря, проводять непереривну оцінку температури та вологості повітря усередині герметизованого сховища, визначають за результатами перевірки невідповідність одного чи обох параметрів повітря заданим значенням, коректують параметри мікроклімату шляхом осушення та/або охолодження повітря за допомогою апаратури охолодження та осушення всередині загерметизованого сховища, чим приводять параметри мікроклімату до заданих значень, проводять автоматичний контроль вологості вологопоглинача в апаратурі осушення повітря та обладнанні для примусового осушення вологопоглинача в апаратурі осушення повітря. Додатково в сховищі розміщують ємності із повітряним інгібітором корозії, а також пристрій, за допомогою якого повітряний інгібітор корозії закачується в повітропроводи для змішування з осушеним та охолодженим повітрям для подальшого подавання в зони розміщення складних технічних систем, що знаходяться на зберіганні.
Patent UA-120565-U (UA)
Title: Пристрій для дозованого випуску рідини із герметичних резервуарів
IPC: F16K13/00
Filed: 2017-05-12
Abstract: Пристрій для дозованого випуску рідини із герметичних резервуарів містить резервуар, зливну горловину, герметичну кришку та запірний елемент, дренажну трубку, встановлену в днищі резервуара, з розміщеною на верхній її частині еластичною гофрованою оболонкою, перепускним клапаном з еластичною тягою. Запірний елемент розміщений на еластичній тязі з можливістю вільного ходу і підпружинений відносно жорстко закріпленого на еластичній тязі упора в сторону еластичної гофрованої оболонки, причому пружність пружини запірного елемента менша пружності еластичної гофрованої оболонки.
Patent UA-121728-U (UA)
Title: Спосіб виготовлення композиційного надтвердого матеріалу
IPC: C01B32/25
Filed: 2017-07-05
Abstract: Спосіб виготовлення композиційного надтвердого матеріалу включає попередню обробку вихідних порошків вуглецевмісним газом під час фізико-хімічного синтезу з наступним виготовленням з нього шліфпорошків, причому за вихідні порошки беруть відходи гранильного виробництва природних алмазів та шліфпорошки синтетичних алмазів марок ЛС2-АС4 зернистістю 50/40-80/63, які обробляють розчином полівінілового в етиловому спирті з наступним брикетуванням під тиском (5-15) МПа, та проводять обробку брикетів в реакторі при тиску метану (1,1-1,5)·104 Па зі швидкістю проходження метану (0,6-1,0)·10-5 м3/с при температурі (1000-1200) °С.
Patent UA-126783-U (UA)
Title: Ефективний спосіб обробки насіння проса посівного
IPC: A01C1/00
Filed: 2017-12-26
Abstract: Спосіб обробки насіння проса посівного включає протруювання насіння препаратами хімічного і біологічного походження. За день до сівби насіння проса посівного обробляють приготовленою робочою рідиною з нормою витрати 10 л/т, яка містить воду, в якій розчинена бінарна суміш із фунгіцидного протруйника Джагер Плюс, т. к. с. при нормі витрати 0,2 л/т та біологічного препарату Псевдобактерін - 2 в. р. - 1 л/т.
Patent UA-131802-U (UA)
Title: Спосіб одержання смуг та стрічок з металевих порошків і гранул
Filed: 2018-09-12
Abstract: Спосіб одержання смуг та стрічок з металевих порошків і гранул включає асиметричну прокатку порошку з неузгодженістю швидкостей валків 1,25-1,3 за рахунок різних діаметрів валків, спікання виробів, симетричну прокатку з натягом, який відрізняється тим, що симетричну прокатку з натягом проводять до досягнення 100 % щільності виробів, а додаткову асиметричну прокатку проводять з неузгодженістю швидкостей валків 1,1-1,15 і всі три прокатки здійснюють на одній парі валків.
Patent UA-134017-U (UA)
Title: Двоступінчастий диференціатор неелектричних сигналів
IPC: G06G5/00
Filed: 2018-12-07
Abstract: Двоступінчастий диференціатор неелектричних сигналів містить перетворювач сигналів з першим і другим сильфонами з'єднаними одними торцями із спільним рухомим фланцем, другий торець першого сильфона - з нерухомим фланцем, а другого сильфона - з рухомим фланцем зі штоком, основний і допоміжний підсумовуючі важелі, одними кінцями через тягу з'єднані із спільним рухомим фланцем, середня частина основного важеля через пружину - зі штоком, а другий кінець через тягу - із середньою частиною допоміжного важеля, друге плече якого - із вихідного тягою і дросель. В ньому додатково установлений другий перетворювач сигналів і в обох перетворювачах другі торці сильфонів нерухомі з осьовими отворами, крізь які проходять штоки жорстко зв'язані із спільними рухомими фланцями, з виконаними в них перепускними для робочої рідини отворами і з установленими регульованими дроселями, причому шток першого перетворювача з'єднаний з одним кінцем основного важеля, середня частина його через пружину - із тягою вхідного сигналу, а другий кінець через проміжну тягу і пружину - із середньою частиною додаткового важеля, один кінець якого з'єднаний зі штоком другого перетворювача, а другий кінець - з вихідною тягою диференціатора.
Patent UA-135762-U (UA)
Title: Спосіб приготування млинців креп
Filed: 2019-02-27
Abstract: Спосіб приготування млинців включає приготування тістової маси із борошна пшеничного, яєць, рідини, олії рослинної, солі та цукру, обсмажування з двох сторін. Як рідину використовують молоко, тістову масу при цьому готують у співвідношенні на 1 л молока 500 г муки, 5 яєць, 1 столова ложка олії, щіпка солі та 1 ст. ложки цукру, а смаження з двох сторін здійснюють на жарильній поверхні діаметром 40 см. 1 2
Patent UA-137585-U (UA)
Title: Спосіб вимірювання параметрів руху
Filed: 2019-04-22
Abstract: Спосіб вимірювання параметрів руху включає опромінення контрольованого об'єкта електромагнітним сигналом надвисокої частоти, утворення квадратурних сигналів внаслідок інтерференції відбитого від об'єкта сигналу з опорним сигналом у хвилевідній секції з двома зондами, розташованими один від одного на відстані однієї восьмої довжини хвилі електромагнітного випромінювання у хвилеводі і з'єднаними з напівпровідниковими детекторами, і визначення переміщення об'єкта х у момент вимірювання відносно його положення в початковий момент часу. Модуль коефіцієнта відбиття об'єкта, який входить до виразів для квадратурних сигналів , , визначається як менший додатний корінь біквадратного рівняння, яке пов'язує модуль коефіцієнта відбиття об'єкта зі струмами напівпровідникових детекторів. Перед проведенням вимірювань переміщення визначають модуль коефіцієнта відбиття рупорної антени, установленої на кінці хвилевідної секції, та синус і косинус від фази цього коефіцієнта відбиття.
Patent UA-138675-U (UA)
Title: Спосіб прогнозування розвитку остеоартрозу
Filed: 2019-05-07
Abstract: Спосіб прогнозування розвитку остеоартрозу включає проведення клінічного огляду, рентгенографії. Додатково в сироватці крові хворого визначають поліморфізм гена синтази оксиду азоту (eNOS T786C), вміст тромбомодуліну, фолієвої кислоти, кобаламіну, С-реактивного протеїну (СРП). При гомозиготному носійстві 786-СС, рівнях тромбомодуліну >5 нг/мл, фолієвої кислоти <6 нг/мл, кобаламіну <300 нг/мл, СРП >6 мг/л прогнозують розвиток остеоартрозу.
Patent UA-139792-U (UA)
Title: Просочуючий склад для одержання хемосорбенту-амфоліту
Inventor: ENNAN ALIM ABDUL-AMIDOVYCH
Filed: 2019-05-30
Abstract: Просочуючий склад для одержання хемосорбенту-амфоліту містить азотовмісну органічну сполуку, хлорид нікелю (II) та воду. Як азотовмісну органічну сполуку використовують етилендіамін (ЕДА), при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: ЕДА 3,0-10,0 хлорид нікелю (II) 15,0 вода решта.
Patent UA-139476-U (UA)
Title: Спосіб отримання сиру плавленого ковбасного
Inventor: PERTSEVYI FEDIR VSEVOLODOVYCH
Filed: 2019-05-31
Abstract: Спосіб отримання сиру плавленого ковбасного включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші. Як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, як консервант використовують сорбат калію, а для надання заданої текстури вносять розчин агару.