Patent KR-20060005982-A (KR)
Title: 무과당/과당 누룽지 및 삶아익힘/분쇄·팥/녹두·멥쌀/현미찹쌀새알심·볶은분쇄참깨·늙은호박즙/고구마즙/우유/설탕팥죽/녹두죽/단팥죽/단녹두죽 및 곡류·채소류 양념누룽지·볶은분쇄참깨·분쇄녹두·버섯·굴/전복 죽 및식용유찰밀가루묽은반죽겉전체씌움·바싹익힘/익힘국화빵/붕어빵 및 모듬·곡류·채소류·속재료·①/①·②/①+②팥빵/고구마빵/누드팥과자 및 팥/고구마·호두과자 및양념·양념스프 한입크기·총천연색·어묵·곤약 국.
Inventor: KIM KI OK
IPC: A23L23/00
Filed: 2005-12-02
Abstract: 1.무과당/과당 누룽지 및 삶아익힘/분쇄/미분쇄·팥/녹두·멥쌀/현미/발아현미/발아흑미/각종곡류·밥류/쌀류+으깬/갈은/분쇄/말린·늙은호박/고구마/무우/양배추/감초·가루/즙 및 설탕/꿀/물엿/우유/분유 찹쌀새알심·볶은분쇄참깨·늙은호박/고구마/무우/양배추/감초/우유/분유/설탕/꿀/물엿 팥죽/녹두죽(1~10, 도1~도5) 
     2.무과당/과당 삶아익힘/분쇄·팥/녹두 + 으깬/갈은/분쇄/말린·늙은호박/고구마/무우/양배추/감초·가루/즙 및 설탕/꿀/우유/분유/물엿 찹쌀새알심·볶은분쇄참깨·늙은호박/고구마/무우/양배추/우유/분유/설탕/꿀/물엿　단팥죽/단녹두죽(1~10, 도1~도5) 
     3.곡류·채소류 양념(으깬마늘, 잘게다진·골파·부추, 후춧가루, 바이오발효핵산미량, 중금속이물질제거정제소금) 무과당 누룽지/각종밥류 및 분쇄/미분쇄·쌀류 + 볶은분쇄참깨·분쇄녹두/분쇄흰콩 + 작게자른·송이/양송이/표고/느타리/팽이/각종식용·버섯+굴/작게자른전복(전체섞어끓임형태) 죽(1~10, 도1~도5) 
     4.무과당/과당 갈은/으깬/분쇄/말린·익힘·무우/고구마/양배추/늙은호박/감초·가루/즙 및 설탕/우유/분유/꿀/물엿 및 설탕/꿀/물엿·우유/분유·삶은팥··전체섞음(국화빵 속재료) 식용유·녹말가루·찰밀가루묽은반죽겉전체씌움(전체섞음 묽은반죽, 콩/옥수수/올리브/포도씨/참기름/들기름·식용유 및 콩/옥수수/올리브/포도씨/각종·식용유+참기름/들기름)·바싹익힘/익힘 및 무과당/과당 갈은/으깬/분쇄/말린·익힘·무우/고구마/양배추/늙은호박/감초·가루/즙 및 설탕/우유/분유/꿀 /물엿 및 설탕/꿀/물엿·우유/분유·녹말가루묽은반죽·삶은팥·전체섞음(붕어빵 속재료) 속·국화무늬/붕어무늬/각종무늬·국화/붕어·빵·틀 식용유찰밀가루묽은반죽겉전체씌움(전체섞음 묽은반죽, 콩/옥수수/올리브/포도씨/참기름/들기름·식용유 및 콩/옥수수/올리브/포도씨/각종·식용유+참기름/들기름)·바싹익힘/익힘 국화빵/붕어빵/각종무늬모양형태빵(1~10, 도1~도5) 
     5.속재료①거피팥고물/으깬익힘감자/으깬익힘고구마/볶은분쇄참깨/으깬익힌밤·으깬익힘고구마/으깬익힘늙은호박·볶은분쇄참깨/볶은분쇄검은깨/송화가루/호박씨가루/땅콩가루/아몬드가루/각종재료가루·물엿/꿀/설탕·정제소금·전체섞은형태 및 속재료·①·② 전체섞은형태;속재료①거피팥고물/으깬익힘감자/으깬익힘고구마/으깬익힌밤/볶은분쇄참깨·으깬익힘고구마/으깬익힘늙은호박·볶은분쇄참깨/볶은분쇄검은깨/송화가루/호박씨가루/땅콩가루/아몬드가루/각종재료가루·물엿/꿀/설탕·정제소금 속재료①과 속재료② 으깬/갈은/분쇄/말린·치즈/잣/아몬드/익힌강낭콩/딸기쨈/딸기쨈젤리/토마토케찹/초코렛/커피초코렛/익힌밤/익힌은행/호박씨/겉껍질깐호두/먹는크림/각종재료·정제소금 속재료·①·②·전체섞은형태 및 속재료·①/①·②+속재료②;속재료①거피팥고물/으깬익힘감자/으깬익힘고구마/볶은분쇄참깨/으깬익힌밤·으깬익힘고구마/으깬익힘늙은호박·볶은분쇄참깨/볶은분쇄검은깨/송화가루/호박씨가루/땅콩가루/아몬드가루/각종재료가루·물엿/꿀/설탕·정제소금 및 속재료①·속재료②·전체섞은형태;속재료①거피팥고물/으깬익힘감자/으깬익힘고구마/볶은분쇄참깨/으깬익힌밤·으깬익힘고구마/으깬익힘늙은호박·볶은분쇄참깨/볶은분쇄검은깨/송화가루/호박씨가루/땅콩가루/아몬드가루/각종재료가루·물엿/꿀 /설탕등 속재료①과 속재료②으깬/갈은/분쇄/말린·치즈/잣/아몬드/익힌강낭콩/딸기쨈/딸기젤리/토마토케찹/초코렛가루/커피초코렛가루/익힌밤/익힌은행/호박씨/겉껍질깐호두/먹는크림/각종재료·정제소금 속재료·①·② 전체섞은형태 +속재료②으깬/갈은/분쇄/말린/얼린·치즈/잣/아몬드/익힌강낭콩/얼린딸기쨈/딸기쨈젤리/얼린토마토케찹/초코렛/커피초코렛/겉껍질깐익힌밤/겉껍질깐익힌은행/호박씨/겉껍질깐호두/얼린먹는크림/얼린아이스크림/얼린꿀/각종재료 속재료①/①·②에 속재료②를 넣거나/박은형태 식용유찰밀가루묽은반죽(식용유·찰밀가루·정제소금·물/우유 전체섞은 묽은반죽)/계란찰밀가루묽은반죽(계란·찰밀가루·정제소금·물/우유 전체섞은 묽은반죽)·겉전체씌움/겉전체씌움각종형태무늬·바싹익힘/익힘 모듬·곡류·채소류/각종재료 무과당/과당 팥빵/감자빵/고구마빵/볶은분쇄참깨빵/볶은분쇄검은깨빵/으깬익힘밤빵/송화가루빵/각종가루빵 및 팥/감자/고구마/밤/볶은분쇄참깨/볶은분쇄검은깨/송화가루/각종가루·호두과자/익힌강낭콩과자/익힌밤과자/겉껍질깐익힌은행과자/딸기쨈과자/크림과자/초코렛과자/아이스크림과자/각종재료·빵/과자/각종재료무늬형태·빵/과자(1~10, 도1~도5) 
     6.무과당/과당 삶아익힘/분쇄익힘·거피/유피·팥/강낭콩/콩류·고물/앙금 +익힘·으깬/갈은/분쇄/말린·속재료/겉재료·볶은참깨류//늙은호박/고구마/감자/송화가루/밤/땅콩/아몬드/대추/딸기쨈/먹는크림/초코렛/치즈/은행알/호박씨/탈각호두/꿀·가루/즙/액/채썬/작게나눈+물엿/꿀/설탕 및 물엿/꿀·설탕/중금속이물질제거정제소금 전체섞음/무침 총천연색·누드·볶은분쇄참깨/볶은검정참깨/볶은참깨/볶은검정참깨/늙은호박/고구마/감자/송화가루/밤/땅콩/아몬드/대추/딸기쨈/먹는크림/ 초코렛/치즈/은행/호박씨/탈각호두/꿀/백설탕/흙설탕/볶은분쇄거른들깨가루/각종재료 삶아익힘/분쇄익힘·거피/유피·팥/강낭콩/콩류·고물/앙금·과자 및 삶아익힘/분쇄익힘·순·거피/유피·팥/강낭콩/콩류·고물/앙금·과자(1~10, 도1~도5) 
     7.곡류·채소류·해초류·조미료·양념·양념스프 작게만든·한입크기 총천연색·어묵/오뎅·곤약 국[1~10,도1~도5, ①유탕어묵;냉동연육 70%, 강력분/중력분/박력분·찰밀가루 13.3%, 키실로스 0.4%, 중금속이물질제거정제소금 2.6%, GDL(글루코노델타락톤) 0.09%, 난백액(계란) 2%, 소르빈산칼륨합성보존료 0.2%, 대두유(콩) 2.5%, 으깬/갈은/분쇄/가루/말린/익힘·마늘·당근·시금치·부추·익힘버섯/각종야채류 모듬야채(야채류량등에 따라 색깔다름) 8.9% 전체섞어 일정모양 만들어 찍어낸후 끓는 식용유에 유탕/튀김·처리한 것임) ②곤약;구약분 99.8%, 수산화칼슘 0.2%등을 물에 넣고 나무주걱으로 계속저어 일정시간 지난후 익혀 도토리/메밀·묵처럼 생기면 도토리/메밀·묵처럼 일정모양 만든후 작게잘라 냉동보관함.③곡류·채소류·해초류·조미료 양념스프 ; 중금속이물질제거정제소금·간장분말 10%, 멸치엑기스분말 10%, 무우분말 25%, 다시마·가루/분말 10%, 정제포도당·정백당(설탕가루)/감초가루 3%, 생/말린·분쇄/잘게다진/으깬·골파·부추 10%, L-글루타민산나트륨(97.5%)·5'-구아닐산이나트륨(1.75%)·5'-이노신산이나트륨(0.75%) 0.7%, 생/말린·분쇄/분말가루·마늘·당근·익힘버섯/양배추/각종야채류 모듬야채분쇄분말가루 24.3%, 볶은분쇄참깨 4%, 후춧가루 3% 전체 각각 일정량씩 투입해서 전체섞음 ①·②·③을 냄비등에 물을 넣고 끓여 익혀 먹으면 됨 푹 끓이면 어묵·양념맛이 깊이 우러남] 
     8.열림닫힘지퍼형/닫힘형/열림묶음형 폴리에틸렌·봉지형 곡류·채소류·해초류·조미료·양념 작게만든·한입크기·유탕·총천연색·어묵/오뎅[1~10, 도1~도5, 유탕어묵 ; 냉동연육 70%, 강력분/중력분/박력분·찰밀가루 13.3%, 키실로스 0.4%, 중금속이물질제거정제소금 2.6%, GDL(글루코노델타락톤)0.09%, 난백액(계란) 2%, 소르빈산칼륨합성보존료 0.2%, 대두유(콩) 2.5%, 으깬/갈은/분쇄/가루/말린/익힘·마늘·당근·시금치·부추·익힘버섯/각종야채류 모듬야채(야채량등에 따라 색깔 다름) 8.9% 전체섞어 일정모양 만들어 찍어낸후 끓는 식용유에 유탕처리/튀김처리 함] 
     9.열림닫힘지퍼형/닫힘형/열림묶음형 폴리에틸렌·봉지형 작게자른·한입크기·곤약(1~10, 도1~도5, 곤약 ; 구약분 99.8%, 수산화칼슘 0.2%등을 물에 넣고 나무주걱으로 계속저어 일정시간 지난후 익혀 도토리묵처럼 생기면 도토리묵처럼 일정모양틀에 부어 일정모양 만든후 잘게자른·한입크기·곤약으로 만든다. 잘게자르기전에 일정모양 작게잘라/작게 만들어 냉동보관한다.) 
     10.곡류·채소류·해초류·조미료 닫힘봉지형 양념스프(1~10, 도1~도5, 양념스프;중금속이물질제거정제소금·간장분말 10%, 멸치엑기스분말 10%, 무우분말 25%, 다시마·가루/분말 10%, 정제포도당·정백당(설탕가루) 3%, 생/말린·분쇄/잘게자른/으깬·골파·부추 10%, L-글루타민산나트륨(97.5%)·5'-구아닐산이나트륨(1.75%)·5'-이노신산이나트륨(0.75%) 0.7%, 생/말린·분쇄/분말가루·마늘·당근·익힘버섯/양배추/각종야채류 모듬야채분쇄분말가루 24.3%, 볶은분쇄참깨 4%, 후춧가루 3% 봉지에 전체 각각 일정량씩 투입 봉지봉함) 
     
     무과당/과당 누룽지 및 삶아익힘/분쇄·팥/녹두·멥쌀/현미 찹쌀새알심·볶은분쇄참깨·늙은호박즙/고구마즙/설탕 팥죽/녹두죽/단팥죽/단녹두죽, 곡류·채소류 양념 누룽지·볶은분쇄참깨·분쇄녹두·버섯·굴/전복 죽 및 식용유찰밀가루묽은반죽겉전체씌움·바싹익힘/익힘 국화빵/붕어빵 및 모듬·곡류·채소류·속재료· ①/①·②/①+② 팥빵/고구마빵/누드팥과자 및 팥/고구마·호두과자, 양념·양념스프 한입크기·총천연색·어묵·곤약 국.