案例一：
成都市青羊区人民检察院指控：2017年8月，被告人彭勇注册成立“青羊区彭记渝焱龍小郡肝砂锅串串店”，经营地址在青羊区。同年9月，该店正式开业。在串串店经营期间，彭勇决定将客人食用后剩下的串串锅油自行加工熬制“老油”（俗称“地沟油”）并作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年3月，彭勇聘用被告人李明亮为后厨员工，并安排其熬制“老油”。李明亮在客人来店吃串串时将“老油”作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年4月2日，成都市青羊区市场和质量监督管理局检查时，发现李明亮正在熬制“老油”，现场查获45公斤熬制的串串锅油成品。后彭勇、李明亮被民警现场挡获。成都市青羊区人民检察院向本院提出公益诉讼请求：一、判令彭勇在成都市新闻媒体公开赔礼道歉；二、判令彭勇支付销售价款十倍的赔偿金6615元。事实和理由：2017年8月1日，彭勇注册成立“青羊区彭记渝焱龍小郡肝砂锅串串店”。2017年9月8日该店取得四川省食品小经营店备案证，经营项目热食类食品制售。该串串店经营期间，彭勇指示工作人员李明亮把客人吃过的火锅油回收、过滤、熬制后继续使用。2018年4月2日，成都市公安局青羊区分局赶到该店将正在炼制老油的李明亮和餐馆老板彭勇现场挡获。李明亮交代，当有客人来吃“串串”时，加一瓢老油、一瓢水、底料，还有味精、鸡精、小葱、茴香、干辣椒，把这些舀进锅里后端给客人烫串串。本案中，根据“小郡肝砂锅串串店”点餐记录卡8张、彭勇本人的自述等证据可证实该店使用回收油销售的菜品金额为311.5元，根据彭勇本人自述“大概十五天时间，每两天加一次，每次加五、六斤的样子”。以有利于被告人的最低标准5斤计算，7次，可计算该店在2018年3月16日至2018年4月2日被查获期间，已经消耗销售出的回收油数量为5斤×7次＝35斤，以彭勇自述的新油的成本价格10元1斤计算，彭勇销售回收油的最低销售金额为350元，综合菜品销售金额和回收油的销售金额，彭勇生产、销售有毒、有害食品总金额为350元＋311.5元＝661.5元。为支持上述指控及附带民事公益诉讼请求，成都市青羊区人民检察院向本院提供了有关证据，认为被告人彭勇、李明亮用餐厨垃圾、废弃油脂等非食品原料，生产、加工食用油，并作为食用油供顾客食用，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，应当以生产、销售有害食品罪追究其刑事责任。彭勇、李明亮系共同犯罪，适用《中华人民共和国刑法》第二十五条之规定处罚。附带民事公益诉讼起诉人认为，彭勇把客人吃过的火锅油回收、过滤、熬制后继续使用，属于《中华人民共和国食品安全法》第三十四条禁止生产经营食品中第一款第一项“或者使用回收食品作为原料生产的食品”情形。根据同法第一百四十八条第二款规定的“经营者明知是不符合食品安全标准的食品”情形，消费者有权向经营者彭勇要求支付十倍价款的赔偿金，因用餐食客已无法联系，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第五十五条之规定，人民检察院在履行职责中发现食品药品安全领域侵害众多消费者权益等损害社会公共利益的行为，在没有相关机关和组织或者组织不提起诉讼的情况下，可以向人民法院提起诉讼。经营者彭勇应当承担相应的民事赔偿责任。请求判如所诉。被告人彭勇对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议，并表示愿意赔礼道歉及赔偿。彭勇的辩护人对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议，提出被告人彭勇归案后如实交代自己的犯罪事实，认罪态度好，具有坦白情节，可以从轻、减轻处罚。被告人李明亮对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议。被告人李明亮的辩护人对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议，提出被告人李明亮在店工作时间不长，系从犯、初犯、偶犯，具有从轻、减轻处罚情节。经审理查明：2017年8月1日，被告人彭勇在青羊区注册成立“青羊区彭记渝焱龍小郡肝砂锅串串店”，同年9月，该店正式开业。在串串经营期间，彭勇决定将顾客食用后剩下的串串锅油自行加工熬制“老油”，并作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年3月，彭勇聘用被告人李明亮为后厨员工，并安排其熬制“老油”。李明亮在客人来店吃串串时将“老油”作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年4月2日，成都市青羊区市场和质量监督管理局检查时，发现李明亮正在熬制“老油”，现场查获45公斤熬制的串串锅油成品。另查明，“小郡肝砂罐串串”2018年4月2日点餐记录卡片8张载有“价格184”、“消费金额253”、“￥124”等字样。彭勇供述“我们店平均每天4000左右的营业额，利润每天600元的样子”。彭勇自述“大概十五天时间，每两天加一次，每次加五、六斤的样子”、“新油的成本价格10元1斤”。以有利于被告人的计算标准，从2018年3月16日至2018年4月2日被查获期间，该店已经销售出的回收油数量为35斤（5斤×7次），彭勇销售回收油的最低销售金额为350元。再查明，诉讼过程中，彭勇已按照公益诉讼起诉人的诉请向本院缴纳赔偿金6651元，并于2019年8月8日在《成都商报》进行公开赔礼道歉。

案例一相关法律条文：
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。



共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。
二人以上共同过失犯罪，不以共同犯罪论处；应当负刑事责任的，按照他们所犯的罪分别处罚。



组织、领导犯罪集团进行犯罪活动的或者在共同犯罪中起主要作用的，是主犯。
三人以上为共同实施犯罪而组成的较为固定的犯罪组织，是犯罪集团。
对组织、领导犯罪集团的首要分子，按照集团所犯的全部罪行处罚。
对于第三款规定以外的主犯，应当按照其所参与的或者组织、指挥的全部犯罪处罚。



在共同犯罪中起次要或者辅助作用的，是从犯。
对于从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。



判处罚金，应当根据犯罪情节决定罚金数额。



罚金在判决指定的期限内一次或者分期缴纳。期满不缴纳的，强制缴纳。对于不能全部缴纳罚金的，人民法院在任何时候发现被执行人有可以执行的财产，应当随时追缴。
由于遭遇不能抗拒的灾祸等原因缴纳确实有困难的，经人民法院裁定，可以延期缴纳、酌情减少或者免除。



对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：
（一）犯罪情节较轻；
（二）有悔罪表现；
（三）没有再犯罪的危险；
（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
宣告缓刑，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在缓刑考验期限内从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。
被宣告缓刑的犯罪分子，如果被判处附加刑，附加刑仍须执行。



拘役的缓刑考验期限为原判刑期以上一年以下，但是不能少于二个月。
有期徒刑的缓刑考验期限为原判刑期以上五年以下，但是不能少于一年。
缓刑考验期限，从判决确定之日起计算。




案例一判决结果：
name: 彭勇
crime: 生产、销售有害食品罪
sentence: 有期徒刑十个月
name: 李明亮
crime: 生产、销售有害食品罪
sentence: 有期徒刑六个月

案例二：
绕友财生产、销售有毒、有害食品罪二审刑事判决书四川省广安市中级人民法院刑事判决书（2018）川16刑终175号：四川省岳池县人民法院审理岳池县人民检察院指控被告人滕友财犯生产、销售有毒、有害食品罪一案，于2018年9月18日作出（2018）川1621刑初244号刑事判决，抗诉机关即原公诉机关暨附带民事公益诉讼起诉人岳池县人民检察院提起抗诉。本院受理后，依法组成合议庭，于2018年12月19日公开开庭进行了审理。广安市人民检察院指派检察员施金技出庭支持抗诉，原审被告人滕友财到庭参加诉讼。现已审理终结原审认定：2017年9月，被告人滕友财在岳池县工商质监局登记成立岳池藤菜火锅串串香店，经营者系滕友财。2017年8月，被告人滕友财在岳池县正祥雅居19号门市开设岳池藤菜火锅串串香店，滕友财系该店的负责人并作为厨师负责后厨工作。经营期间，滕友财将顾客吃过的火锅锅底回收到后厨，过滤后炼制成老油，掺入火锅锅底原料中提供给顾客食用。岳池藤菜火锅串串香店经营期间营业额为79634.9元。2018年1月21日，岳池县公安局民警协助岳池县食品药品监督管理局对该火锅店进行检查时，现场扣押了炼制好的老油（含桶）共重97.65千克，未炼制的油水混合物（含桶）共重17.95千克，账本2册。被告人滕友财于2018年1月21日经传唤到案。岳池县人民检察院于2018年3月24日在《检察日报》公告后，法律规定的机关和有关组织未提起民事公益诉讼。原审法院认为：根据最高人民法院、最高人民检察院、公安部《关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》的规定，“地沟油”犯罪，是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料，生产、加工“食用油”，以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。对于利用“地沟油”生产“食用油”的和明知是利用“地沟油”生产的“食用油”而予以销售的，依照刑法第144条销售有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。被告人滕友财从回收的餐厨垃圾中提炼“老油”（食用油）加入顾客食用的火锅底料中，供顾客食用。被告人滕友财的行为应认定为生产、销售“地沟油”的行为，侵犯了国家对食品安全的管理法规和消费者的生命健康权，已构成生产、销售有毒、有害食品罪，应当依法追究被告人滕友财的刑事责任。被告人滕友财到案后如实供述其罪行，本院决定对其从轻处罚。2017年8月至2018年1月21日，岳池藤菜火锅串串香店有记录可查的销售金额共计79634.9元。根据当地消费的实际情况，此金额中应还含有烟、水酒等销售金额。根据本案的客观事实，在确定销售金额时扣除烟、水酒等金额后，酌情认定岳池藤菜火锅串串香店销售有毒、有害食品的金额为40000元。岳池藤菜火锅串串香店经营者滕友财在火锅底料中加入“老油”的行为，危害了食品安全，损害了消费者的身体健康，危害了社会公共利益，应当对危害食品安全、损害消费者身体健康的行为承担民事赔偿责任。岳池县人民检察院于2018年3月24日在《检察日报》公告后，法律规定的机关和有关组织未提起民事公益诉讼，岳池县人民检察院有权提起附带民事公益诉讼。岳池县人民检察院要求“被告人滕友财支付赔偿金共计238904.7元”，本院认为请求支付的赔偿金数额过高，本院予以调整。由于被告人滕友财生产销售有毒、有害食品损害了消费者身体健康，向消费者赔礼道歉于法有据，故岳池县人民检察院要求“被告人滕友财在广安市市级媒体上公开赔礼道歉”的请求，本院予以支持。据此，根据被告人的犯罪事实、性质、情节、认罪态度、悔罪表现和对社会的危害程度，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第六十七条第三款、第五十二条、第五十三条、第七十二条第第一款、第二款、第三款、第七十三条第二款、第三款、《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（一）项、第一百四十七条，最高人民法院《关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第十五条、最高人民法院《关于审理消费民事公益诉讼案件适用法律若干问题的解释》第十三条、《中华人民共和国民法总则》第一百七十九条第一款、最高人民法院《关于适用的解释》第五十九条之规定，判决：（一）被告人滕友财犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，缓刑一年零六个月，并处罚金80000元。（二）被告人滕友财向公益诉讼起诉人岳池县人民检察院支付惩罚性赔偿金120000元；由公益诉讼起诉人岳池县人民检察院将此款上缴国库。（三）被告人滕友财在广安市市级媒体上对岳池藤菜火锅串串香店的消费者公开赔礼道歉，并承担相关费用。赔礼道歉内容报本院审定。（四）被告人滕友财在二年内禁止从事餐饮行业的经营活动。一审宣判后，岳池县人民检察院提起抗诉称，一审法院适用法律确有错误，体现在两个方面：一是一审法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人滕友财有期徒刑一年，宣告缓刑考验期一年零六个月，但禁止被告人从事餐饮业的期限为二年，这一判罚违反了相关法律和司法解释的规定，禁止从事食品生产、销售及相关活动的期限超过了被告人的缓刑考验期限；二是一审法院对扣押在案的赃物炼制好的“老油”（含桶）共重97.65千克，未炼制的油水混合物（含桶）共重17.95千克等物品,未作处置,违反了刑法应当对涉案物依法进行处置的规定，因此，请求二审法院依法判处。原审被告人滕友财未提出上诉，对一审判决认定的事实、采信的证据、定罪量刑等均无异议。经二审审查查明的事实与一审认定的一致，本院予以确认。有公诉机关当庭出示并经质证的下列证据证实：（一）书证1.受案登记表、立案决定书2.扣押决定书及清单对查获的炼制好的“老油”97.65千克、油水混合物17.95千克、账本2本，店铺的视频监控进行扣押。3.营业执照、食品经营许可4.账本复印件及统计岳池藤菜火锅串串香店营业额79634.9元。5.拘留证、拘留通知书及变更羁押期限通知书6.户籍证明、前科查询证明7.到案经过及情况说明8.岳池县国家税务局证明（二）勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录1.检查笔录、现场检查照片2018年1月21日21时许，岳池县公安局民警郑伟、苏灵和岳池县食品药品监督管理局执法人员黄灿、曹政对位于岳池县九龙镇先锋巷正祥雅居19号岳池藤菜火锅串串香店进行例行检查时，在对店内厨房进行检查发现：进入厨房右边角落处有几个不锈钢桶，其中二个桶内有橙色固体状物品，（一桶含桶重量为35.2公斤，一桶重量为62.45公斤），一个桶内有油水混合物（含桶重量17.95公斤），火锅店老板滕友财自称橙色固体状物品为已炼制好的回收油，油水混合物为顾客食用后的火锅底油，由于滕友财涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，民警郑伟、苏灵随即口头传唤其到岳池县公安局进行讯问。（三）证人证言1.证人康某的证言我在重庆藤菜火锅串串店里主要负责打扫店里的卫生和洗餐具等。洗碗间跟厨房是在一起的。我在厨房洗碗空闲的时候看到过我们店里的厨师，也就是我们店的老板滕友财在厨房炼制过的。一般是我们店里有客人来吃了火锅或者串串之后，由服务员将客人桌子上剩余的火锅锅底或者是串串的锅底端回厨房，统一倒在厨房里面一个铁桶里面，铁桶的上面有个过滤用的铁砂网，回收来的锅底残渣被过滤在铁砂网上面然后倒进垃圾桶，过滤在铁桶里面的油水混合物等到我们店里客人都走完了，滕友财将铁桶里的油水混合物倒进厨房里的大铁锅里面加热，加热之后等铁锅里的油水混合物冷了之后油水分层，再将分层出来的油用锅铲铲到另外一个铁锅里面再次加热，并放入辣椒、生姜、大蒜等材料炼制，炼制好之后的油就叫老油，下次老板在配置锅底的时候又将炼制出来的老油加在客人点餐的锅底里面，具体加多少我不清楚。2.证人刘某的证言我在藤菜火锅串串香做服务工作，炼油的事情都是老板腾友财一个人在负责。我是服务员，平时在大厅做服务，包括帮客人倒水，端锅，客人吃完后，我将客人吃完剩下的锅底料端进厨房，厨房里面有个桶，桶上面有个大的漏勺，我将客人吃剩的锅底料连同残渣一起倒在桶上漏勺，这样残渣就留在漏勺上，油汤就留进桶里面了。老板腾友财将桶端到灶上面去烧开，烧开后又将桶面上的油舀出来，放在另外一个存放油的桶里面，将剩下的汤倒给收稍水的。至于老板怎么处理这些老油的，我就不清楚了。3.证人黄某1的证言我和滕友财在岳池县家重庆滕菜火锅串串，我主要负责收银和接待客人。我知道滕友财炼制老油的事情，具体是怎么炼制的我都不知道。我们是2017年8月开业，到现在2018年1月21日，营业额大约是10万左右。开业那个月的营业额大约是2万多，过后一直到现在生意不怎么好，每个月收入大约是1万多。我们门市每个月房租是1.2万左石，人工工资8000元左右，水电5000元，每个月开销大约是2.5万左右：这样算下来我们店基本上还是亏起的。（四）被告人的供述与辩解我经营的岳池藤菜火锅串串香店，这个火锅店是我和老婆经营的，是有营业执照和食品经营许可证的。我主要负责后厨的工作，包括采购、打锅底、配菜、切菜；我老婆负责收银和接待。我说的“老油”是指顾客吃剩下的锅底我们回收回来后，经过加工处理，再次使用的油。先是回收锅底，将顾客吃剩下的锅底端回后厨，然后经过漏勺过滤将食物残渣、剩下的油和水就装入一个大的不锈钢60桶（桶的直径是60厘米）中，然后每天下班之前将这个60桶驾到火上面将油和水烧开，之后等第二天早上沉淀好了之后，将皮面的那层油用勺子转移到另外一个60桶中，然后等这个油凝固了就行了，送个凝固的油就是“老油”了。我加工好的“老油”主要是用来炒底料的，就是将我加工好的“老油”与新油按1:1的比例放入60桶中，然后加入海椒、花椒、香料、白酒、料酒、豆瓣等调料，之后将60桶中的油烧开熬制1.5个小时左右，底料就炒好了，等60桶中的底料沉淀了之后，再将表面的油用勺子转移到另外的60桶中作为火锅的锅底用油，沉淀到下面的就是底料。将刚才所说的用“老油”和新油熬制的底料约4至5两，加入味精、胡椒粉、香葱粉、冰糖等调料，再加入半勺我刚才说的锅底用油和一勺水，这样一份锅底就制作好了，然后由我将制作好的锅底端给客人食用。我有初级的厨师资格证。我店里面的服务员以及洗碗的、还有我妻子她们都知道我加工“老油”情况，但是她不知道具体过程本院认为，原审被告人滕友财从回收的餐厨垃圾中提炼“老油”加入顾客食用的火锅底料中供顾客食用的行为，侵犯了国家对食品安全的管理法规和消费者的生命健康权，已构成生产、销售有毒、有害食品罪，应当追究其刑事责任。原审被告人滕友财到案后如实供述其罪行，可以对其从轻处罚。岳池藤菜火锅串串香店有记录可查的销售金额共计79634.9元，根据本案的客观事实，在确定销售金额时扣除烟、水酒等金额后，可以酌情认定岳池藤菜火锅串串香店销售有毒、有害食品的金额为40000元。岳池藤菜火锅串串香店经营者滕友财在火锅底料中加入“老油”的行为，危害了食品安全，损害了消费者的身体健康，危害了社会公共利益，应当对危害食品安全、损害消费者身体健康的行为承担民事赔偿责任。岳池县人民检察院于2018年3月24日在《检察日报》公告后，法律规定的机关和有关组织未提起民事公益诉讼，岳池县人民检察院有权提起附带民事公益诉讼。由于被告人滕友财生产销售有毒、有害食品损害了消费者身体健康，向消费者赔礼道歉于法有据。关于抗诉机关认为一审判决从业禁止期限超过缓刑考验期的意见，因《中华人民共和国刑法》第七十二条第二款已有明确规定，一审判决适用此法律规定错误，本院应当予以纠正。关于抗诉机关认为一审判决未对扣押的赃物进行处置的意见，经查，侦查机关扣押在案的赃物包括炼制好的“老油”（含桶）97.65千克和未炼制的油水混合物（含桶）17.95千克,一审判决确未处置，本院亦应予以纠正。综上，一审判决认定事实清楚，证据确实、充分，但适用法律存在部分错误，本院依法予以纠正。经本院审判委员会研究决定，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百三十六条第一款第（二）项、第二百四十四条、《中华人民共和国刑法》第六十四条、第七十二条第二款之规定，判决如下一、维持四川省岳池县人民法院（2018）川1621刑初244号刑事判决第一、二、三项，即“被告人滕友财犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，缓刑一年零六个月，并处罚金80000元；被告人滕友财向公益诉讼起诉人岳池县人民检察院支付惩罚性赔偿金120000元，由公益诉讼起诉人岳池县人民检察院将此款上缴国库；被告人滕友财在广安市市级媒体上对岳池藤菜火锅串串香店的消费者公开赔礼道歉，并承担相关费用，赔礼道歉内容报本院审定”。二、撤销四川省岳池县人民法院（2018）川1621刑初244号刑事判决第四项，即“被告人滕友财在二年内禁止从事餐饮行业的经营活动”。三、禁止原审被告人滕友财在缓刑考验期限内从事餐饮业经营活动。四、对公安机关扣押的赃物（炼制好的“老油”和未炼制的油水混合物，包括盛装桶）予以没收，由公安机关依法处置。本判决为终审判决审判长李政伟审判员陈爱华审判员王佳二〇一八年十二月二十日书记员刘颖

案例二相关法律条文：
犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。



对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：
（一）犯罪情节较轻；
（二）有悔罪表现；
（三）没有再犯罪的危险；
（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
宣告缓刑，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在缓刑考验期限内从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。
被宣告缓刑的犯罪分子，如果被判处附加刑，附加刑仍须执行。



第二审人民法院对不服第一审判决的上诉、抗诉案件，经过审理后，应当按照下列情形分别处理：
（一）原判决认定事实和适用法律正确、量刑适当的，应当裁定驳回上诉或者抗诉，维持原判；
（二）原判决认定事实没有错误，但适用法律有错误，或者量刑不当的，应当改判；
（三）原判决事实不清楚或者证据不足的，可以在查清事实后改判；也可以裁定撤销原判，发回原审人民法院重新审判。
原审人民法院对于依照前款第三项规定发回重新审判的案件作出判决后，被告人提出上诉或者人民检察院提出抗诉的，第二审人民法院应当依法作出判决或者裁定，不得再发回原审人民法院重新审判。



第二审的判决、裁定和最高人民法院的判决、裁定，都是终审的判决、裁定。




案例二判决结果：
name: 滕友财
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 有期徒刑一年