案例一：
经审理查明：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、中华人民共和国工业和信息化部、中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理总局及国家粮食局于2014年5月8日发布2014年第8号公告，规定自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。2015年3月起，被告人陈桂英应聘至淮北市长城饭店担任面点师一职，负责生产制作馒头、花卷、包子等面点供饭店住宿客人早餐食用。2015年7月22日，淮北市食品药品监督管理局对长城饭店的包子和馒头进行抽样检验，检测结果为铝项目不符合ＧＢ2760-2014标准要求。后淮北市食品药品监督管理局于2015年12月10日告知长城饭店委托处理该事件的员工赵某国家禁止在小麦粉及其制品生产中使用含铝的食品添加剂。赵某得知后遂于当日告知面点师陈桂英造成饭店面制品铝超标的原因是在面制品的制作中使用了含铝的泡打粉，且国家已经禁止在小麦粉及其制品生产中使用含铝泡打粉。2015年12月12日，陈桂英在明知以上禁止性规定的情况下，为使面制品快速发酵，未经饭店同意，擅自使用含铝泡打粉制作了一次馒头和花卷供饭店住宿客人食用。2015年12月15日，淮北市食品药品监督管理局对被告人陈桂英于12月12日生产制作的馒头、花卷进行抽样检验，经安徽中青检验检测有限公司鉴定，被检测的馒头和花卷中铝残留量项目均不符合ＧＢ2760-2014标准要求，检测样品不合格。2016年5月11日，被告人陈桂英接公安机关电话通知后自行到淮北市公安局治安管理支队接受讯问，并如实供述了其于2015年12月12日在面制品生产制作过程中使用含铝泡打粉的主要犯罪事实。

案例一相关法律条文：
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。



犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。
被采取强制措施的犯罪嫌疑人、被告人和正在服刑的罪犯，如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行的，以自首论。
犯罪嫌疑人虽不具有前两款规定的自首情节，但是如实供述自己罪行的，可以从轻处罚；因其如实供述自己罪行，避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。




案例一判决结果：
name: 陈桂英
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 有期徒刑六个月

案例二：
孙某某生产、销售不符合安全标准的食品一审刑事判决书河南省安阳市文峰区人民法院刑事判决书（2017）豫0502刑初504号：安阳市文峰区人民检察院以安文检公诉刑诉［2017］213号起诉书指控被告人孙某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2017年7月7日向本院提起公诉。本院依法组成合议庭，于2017年7月19日公开开庭进行了审理。安阳市文峰区人民检察院指派检察员刘志英、张弛出庭支持公诉。被告人孙某某到庭参加诉讼。现已审理终结安阳市文峰区人民检察院指控：2016年11月28日，安阳市文峰区食品药品监督管理局对被告人孙某某位于安阳市文峰区文峰大道与彰德路交叉口南50米路东老孙大包子店进行监督抽检，后经河南省出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，该店生产包子食品时使用含铝食品添加剂泡打粉。经河南省出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验，孙某某包子店内生产制作的包子食品中铝含量不合格。公诉机关同时提供了被告人供述与辩解、证人证言、鉴定意见及相关书证等证据，认为被告人孙某某已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，应依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定予以惩处。被告人孙某某对公诉机关指控的犯罪事实予以供认，辩解其购买泡打粉时没有看到不能用于生产包子的公告。经审理查明：2014年5月8日国家卫生和计划生育委员会、工业和信息化部、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理总局、国家粮食局发布2014年第8号《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》，要求自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。2015年9月，安阳市食品药品监督管理局在安阳市汇丰食化店张贴了《安阳市食品药品监督管理局关于规范含铝食品添加剂生产经营和使用行为的通告》。2015年6月起，被告人孙某某在安阳市文峰区文峰大道与彰德路交叉口南50米路东经营“老孙大包子”店，并在案发前从安阳市汇丰食化店购买含铝的泡打粉添加在制作包子的面皮中。2016年11月28日，安阳市文峰区食品药品监督管理局对该包子店内的包子进行抽检，后经河南省出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，从包子中检验出铝成分，包子质量判定为不合格。2017年1月7日，安阳市文峰区食品药品监督管理局在“老孙大包子”店操作间检查出香甜泡打粉1.5袋（每袋2.5千克），泡打粉的外包装上显示含有磷酸铝钠成分及其含量。认定上述事实的证据如下：一、被告人孙某某供述和辩解：其于2015年6月开始经营“老孙大包子”门市卖包子。2016年11月28日，食品药品监督管理局对包子铺进行检查，拿走了几个素包子和肉包子，2017年1月17日，食品药品监督管理局工作人员将其叫走，告知检查结果，说其使用的泡打粉、粉条中含有铝，不符合国家规定。其所用帮助发酵的泡打粉是被查七八天前在汇丰食化店购买的，10元一袋，买了一箱，被查当天就停止使用了，剩下的扔了。店里每天用五六勺泡打粉，共用了一袋多，每天能卖100-200个包子。其在汇丰食化店购买泡打粉时，没有看到柜台上食品监管局的通知，不知道泡打粉的具体使用方法就给了员工，让他们和面用了。二、证人王某的证言证明：其在彰德路经营汇丰食化店，店里有剑石牌和钻石牌两种泡打粉，一种含有铝，一种不含铝，不含铝的比较贵。2015年食品药品监督管理局下达通知后，其就知道包子和馒头不能用含有铝的泡打粉，油条可以适量用。三、证人薛某证言证明：其在汇丰食化经营处上班，负责送货卖东西。店里经营有剑石牌、钻石牌两种泡打粉，钻石牌的便宜，卖10元和15元，其中含有铝。有顾客来买东西，其会问对方干什么用，并让对方看食品药品监管局的通知。四、证人阎某（安阳市文峰区食品药品监督管理局工作人员）证言证明：2016年11月28日，其单位委托省出入境检验检疫局对辖区食品进行抽查。工作中对孙某某包子店的包子进行了抽检并送到省出入境检验检疫局检验。后鉴定结果显示孙某某包子店的包子含有铝。2017年1月17日，局领导带其到孙某某的包子店检查，对店内的泡打粉和粉条进行了查封。根据国家卫生计生委等五部门关于调整铝食品添加剂使用的规定，在包子和粉条里面不得使用含危害人体健康的铝添加剂。孙某某包子店使用含有铝元素的添加剂涉嫌犯罪，遂于2017年1月26日将案件移交公安机关处理。五、证人时某、刘某（安阳市文峰区食品药品监督管理局工作人员）证言证明：其二人于2016年11月28日配合河南省出入境检验检疫局对孙某某的包子店内的面粉、粉条、腐乳肉包、素包子进行抽检、登记，抽检结果显示包子的面皮和粉条里面含有铝。六、证人梁某、张某（河南省检验检疫检测技术中心工作人员）的证言证明：通过对孙某某的包子店的面粉、粉条、腐乳包、素包子进行抽检和封存、登记，并对抽检的样品带回单位检验，检验出包子店的面皮和粉条中含有铝。七、安阳市文峰区食品药品监督管理局涉嫌犯罪案件移送书证实：该局经初查认为孙某某涉嫌构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，将案件移交安阳市公安局文峰分局处理，同时移交相关查封物品清单、抽样单、检验报告等材料。八、检验抽样单、检验报告证实，2016年11月28日，安阳市文峰区食品药品监督管理局从孙某某所经营的包子店内抽检素包子1.25公斤（抽样基数为18公斤）、抽检腐乳包12个，经省进出入境检验检疫技术中心检验，包子内检出的铝含量均为106ｍｇ／ｋｇ（标准指标为：不得使用）。九、现场检查笔录和查封物品清单证实，2017年1月17日，安阳市文峰区食品药品监督管理局对孙某某位于安阳市彰德路的包子加工店和操作间进行了检查，现场发现存放有香甜泡打粉1.5袋（每袋2.5千克），并予扣押。十、2014年5月8日国家卫生和计划生育委员会、工业和信息化部、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理总局、国家粮食局2014年第8号《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定，自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝价和硫酸铝铵。十一、文峰区食品药品监督管理局《案件调查报告》和《关于孙某某包子店涉嫌使用含铝食品添加剂制售包子的相关法律依据》显示：国标ＧＢ2760-2011规定，含铝添加剂不得在包子中使用，在油炸面糊中铝的干品检出量不得超过100毫克。含铝制剂对人体的损害是铝元素超量使用会导致神经系统损害，尤其对老年人会导致老年痴呆症和骨钙流失，对儿童会引起智力发育的损害。本案经营者使用香甜泡打粉的外包装上显示含有磷酸铝钠成分及其含量，提示使用需要按照国家标准执行。十二、孙某某所经营的“老孙大包子”门市外观照片，孙某某指认所使用食品添加剂的照片，在安阳市汇丰食化店张贴《安阳市食品药品监督管理局关于规范含铝食品添加剂生产经营和使用行为的通告》的照片（该通告的落款时间为2015年9月10日）。十三、被告人孙某某的户籍证明及其他相关书证在卷可查。以上证据经当庭举证、质证，予以确认本院认为：被告人孙某某在制作包子内添加国家明令禁止使用的含铝添加剂，并对外销售，足以造成严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控罪名成立。被告人孙某某作为食品制作、销售的从业人员，理应对食品安全尽到高度注意义务。政府相关部门在孙某某购买添加剂的商店对规范含铝食品添加剂的生产经营和使用张贴了通告，添加剂的外包装也注明了含有铝成分及其含量。其辩解没有看到不能成为免责理由。根据本案犯罪的事实、性质、情节和社会危害程度，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十三条、第六十一条和《最高人民法院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条、第八条之规定，判决如下被告人孙某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑六个月，并处罚金人民币5000元；（刑期从判决执行之日起计算。判决执行之前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日，即自2017年9月29日起至2018年3月11日止。罚金于判决生效后十日内缴纳。）如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或直接向河南省安阳市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应提交上诉状正本一份，副本二份审判长和晓璞审判员高倩代理审判员黄炎二〇一七年九月二十九日书记员吴静

案例二相关法律条文：
生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。



对于犯罪分子决定刑罚的时候，应当根据犯罪的事实、犯罪的性质、情节和对于社会的危害程度，依照本法的有关规定判处。




案例二判决结果：
name: 孙某某
crime: 生产、销售不符合安全标准的食品罪
sentence: 有期徒刑六个月