案例一：
成都市青羊区人民检察院指控：2017年8月，被告人彭勇注册成立“青羊区彭记渝焱龍小郡肝砂锅串串店”，经营地址在青羊区。同年9月，该店正式开业。在串串店经营期间，彭勇决定将客人食用后剩下的串串锅油自行加工熬制“老油”（俗称“地沟油”）并作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年3月，彭勇聘用被告人李明亮为后厨员工，并安排其熬制“老油”。李明亮在客人来店吃串串时将“老油”作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年4月2日，成都市青羊区市场和质量监督管理局检查时，发现李明亮正在熬制“老油”，现场查获45公斤熬制的串串锅油成品。后彭勇、李明亮被民警现场挡获。成都市青羊区人民检察院向本院提出公益诉讼请求：一、判令彭勇在成都市新闻媒体公开赔礼道歉；二、判令彭勇支付销售价款十倍的赔偿金6615元。事实和理由：2017年8月1日，彭勇注册成立“青羊区彭记渝焱龍小郡肝砂锅串串店”。2017年9月8日该店取得四川省食品小经营店备案证，经营项目热食类食品制售。该串串店经营期间，彭勇指示工作人员李明亮把客人吃过的火锅油回收、过滤、熬制后继续使用。2018年4月2日，成都市公安局青羊区分局赶到该店将正在炼制老油的李明亮和餐馆老板彭勇现场挡获。李明亮交代，当有客人来吃“串串”时，加一瓢老油、一瓢水、底料，还有味精、鸡精、小葱、茴香、干辣椒，把这些舀进锅里后端给客人烫串串。本案中，根据“小郡肝砂锅串串店”点餐记录卡8张、彭勇本人的自述等证据可证实该店使用回收油销售的菜品金额为311.5元，根据彭勇本人自述“大概十五天时间，每两天加一次，每次加五、六斤的样子”。以有利于被告人的最低标准5斤计算，7次，可计算该店在2018年3月16日至2018年4月2日被查获期间，已经消耗销售出的回收油数量为5斤×7次＝35斤，以彭勇自述的新油的成本价格10元1斤计算，彭勇销售回收油的最低销售金额为350元，综合菜品销售金额和回收油的销售金额，彭勇生产、销售有毒、有害食品总金额为350元＋311.5元＝661.5元。为支持上述指控及附带民事公益诉讼请求，成都市青羊区人民检察院向本院提供了有关证据，认为被告人彭勇、李明亮用餐厨垃圾、废弃油脂等非食品原料，生产、加工食用油，并作为食用油供顾客食用，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，应当以生产、销售有害食品罪追究其刑事责任。彭勇、李明亮系共同犯罪，适用《中华人民共和国刑法》第二十五条之规定处罚。附带民事公益诉讼起诉人认为，彭勇把客人吃过的火锅油回收、过滤、熬制后继续使用，属于《中华人民共和国食品安全法》第三十四条禁止生产经营食品中第一款第一项“或者使用回收食品作为原料生产的食品”情形。根据同法第一百四十八条第二款规定的“经营者明知是不符合食品安全标准的食品”情形，消费者有权向经营者彭勇要求支付十倍价款的赔偿金，因用餐食客已无法联系，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第五十五条之规定，人民检察院在履行职责中发现食品药品安全领域侵害众多消费者权益等损害社会公共利益的行为，在没有相关机关和组织或者组织不提起诉讼的情况下，可以向人民法院提起诉讼。经营者彭勇应当承担相应的民事赔偿责任。请求判如所诉。被告人彭勇对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议，并表示愿意赔礼道歉及赔偿。彭勇的辩护人对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议，提出被告人彭勇归案后如实交代自己的犯罪事实，认罪态度好，具有坦白情节，可以从轻、减轻处罚。被告人李明亮对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议。被告人李明亮的辩护人对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议，提出被告人李明亮在店工作时间不长，系从犯、初犯、偶犯，具有从轻、减轻处罚情节。经审理查明：2017年8月1日，被告人彭勇在青羊区注册成立“青羊区彭记渝焱龍小郡肝砂锅串串店”，同年9月，该店正式开业。在串串经营期间，彭勇决定将顾客食用后剩下的串串锅油自行加工熬制“老油”，并作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年3月，彭勇聘用被告人李明亮为后厨员工，并安排其熬制“老油”。李明亮在客人来店吃串串时将“老油”作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年4月2日，成都市青羊区市场和质量监督管理局检查时，发现李明亮正在熬制“老油”，现场查获45公斤熬制的串串锅油成品。另查明，“小郡肝砂罐串串”2018年4月2日点餐记录卡片8张载有“价格184”、“消费金额253”、“￥124”等字样。彭勇供述“我们店平均每天4000左右的营业额，利润每天600元的样子”。彭勇自述“大概十五天时间，每两天加一次，每次加五、六斤的样子”、“新油的成本价格10元1斤”。以有利于被告人的计算标准，从2018年3月16日至2018年4月2日被查获期间，该店已经销售出的回收油数量为35斤（5斤×7次），彭勇销售回收油的最低销售金额为350元。再查明，诉讼过程中，彭勇已按照公益诉讼起诉人的诉请向本院缴纳赔偿金6651元，并于2019年8月8日在《成都商报》进行公开赔礼道歉。

案例一相关法律条文：
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。



共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。
二人以上共同过失犯罪，不以共同犯罪论处；应当负刑事责任的，按照他们所犯的罪分别处罚。



组织、领导犯罪集团进行犯罪活动的或者在共同犯罪中起主要作用的，是主犯。
三人以上为共同实施犯罪而组成的较为固定的犯罪组织，是犯罪集团。
对组织、领导犯罪集团的首要分子，按照集团所犯的全部罪行处罚。
对于第三款规定以外的主犯，应当按照其所参与的或者组织、指挥的全部犯罪处罚。



在共同犯罪中起次要或者辅助作用的，是从犯。
对于从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。



判处罚金，应当根据犯罪情节决定罚金数额。



罚金在判决指定的期限内一次或者分期缴纳。期满不缴纳的，强制缴纳。对于不能全部缴纳罚金的，人民法院在任何时候发现被执行人有可以执行的财产，应当随时追缴。
由于遭遇不能抗拒的灾祸等原因缴纳确实有困难的，经人民法院裁定，可以延期缴纳、酌情减少或者免除。



对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：
（一）犯罪情节较轻；
（二）有悔罪表现；
（三）没有再犯罪的危险；
（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
宣告缓刑，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在缓刑考验期限内从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。
被宣告缓刑的犯罪分子，如果被判处附加刑，附加刑仍须执行。



拘役的缓刑考验期限为原判刑期以上一年以下，但是不能少于二个月。
有期徒刑的缓刑考验期限为原判刑期以上五年以下，但是不能少于一年。
缓刑考验期限，从判决确定之日起计算。




案例一判决结果：
name: 彭勇
crime: 生产、销售有害食品罪
sentence: 有期徒刑十个月
name: 李明亮
crime: 生产、销售有害食品罪
sentence: 有期徒刑六个月

案例二：
刘杰,张屏,邹建波等生产、销售有毒、有害食品罪二审刑事判决书陕西省安康市中级人民法院刑事判决书（2019）陕09刑终54号：陕西省安康市汉滨区人民法院审理的陕西省安康市汉滨区人民检察院指控被告人邹建波、马吉海、张屏、刘杰、陈洪强犯生产、销售有毒、有害食品罪一案，于2018年12月28日作出（2018）陕0902刑初226号刑事判决。宣判后，被告人邹建波不服，提出上诉。本院依法组成合议庭，于2019年4月15日公开开庭审理了本案。安康市人民检察院指派检察员孙启斌出庭履行职务，上诉人邹建波及其辩护人潘西海、原审被告人马吉海及其指定辩护人李波、原审被告人张屏及其指定辩护人禹贵才、邓良雷、原审被告人刘杰及其指定辩护人张立、原审被告人陈洪强及其指定辩护人王玉香到庭参加诉讼。现已审理终结原审判决认定：被告人邹建波于2017年开设了位于安康市汉滨区ＸＸ路ＸＸ号的“渝都印象”火锅店。2017年3月至4月16日，被告人马吉海参与该火锅店管理；2017年3月至7月，被告人张屏应聘为该火锅店厨师长；被告人刘杰、陈洪强分别于2017年3月至7月、3月至5月应聘为该火锅店员工。经被告人邹建波与被告人马吉海、张屏商议决定，将客人用过的油加工后重新端上餐桌给顾客食用。被告人张屏在该火锅店任厨师长期间，安排员工即被告人刘杰、陈洪强等人每日从火锅店顾客食用过的火锅汤锅中过滤分离火锅残渣，并将泔水分离冷却后提取“老油”，经加工再次使用重新销售给顾客食用，自2017年3月6日至7月31日期间，“渝都印象”火锅店营业实收总额数为963457元。其中实收菜品金额687819元、酒水金额60097元、锅底金额215541元。被告人张屏、刘杰、陈洪强在“渝都印象”火锅店期间，分别领取工资为30427元、10328元、5415元。被告人马吉海未获利。另查明，2017年8月24日，被告人马吉海以“只为兴趣而生00”的网名在网络上发了“无良老板回收地沟油。克扣我工资不给我。”的帖子。汉滨区市场监督管理局看到该帖后，于2017年8月25日对“渝都印象”火锅店进行核查，并对该店泔水桶、火锅香料残渣盆、火锅油料桶予以扣押。2017年9月21日陕西太阳景检测有限责任公司对上述扣押的火锅底料（汤料、底料干）进行检验，其中检验项目除酸价（ＫＯＨ）（以脂肪计）外，未检出黄曲霉毒素Ｂ1、罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因、蒂巴因，其各单项判定为“符合”；2017年11月27日，陕西太阳景检测有限责任公司出具说明，因样品不是预包装产品，无对应的产品执行标准；该项目无判定标准；该样品不能确定是动物油脂还是植物油脂，因此酸价检测项目在报告中未评定。再查明，旬阳县司法局调查评估证实，被告人刘杰除本次犯罪以外，无其他犯罪记录，其犯罪前家庭关系和睦，邻里关系相处融洽，村组干部及群众对其适用社区矫正态度积极。因此，村组干部及家人承诺愿意接受被告人刘杰在社区服刑，并承担监管责任，同意实施社区矫正。汉滨区社区矫正办公室调查评估证实，被告人陈洪强在村组表现良好，能积极悔罪，其亲属、村组干部及邻居愿意主动的配合矫正机关对其进行矫正监管，对其适用非监禁刑对社区和社会无重大不良影响。原审法院认为，被告人邹建波、马吉海、张屏、刘杰、陈洪强违反国家食品安全管理规定，使用餐厨垃圾加工提炼“地沟油”，并用于生产、加工食品予以销售，给消费者食用，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪，且系共同犯罪，依法均应予惩处。根据各被告人在该火锅店期间犯罪时间，计算出被告人邹建波涉案金额超过20万元，属于“有其他严重情节”，依法应在五年以上十年以下有期徒刑幅度内量刑，并处罚金；被告人马吉海、张屏、刘杰、陈洪强涉案金额在20万元以下，均依法应在五年以下有期徒刑幅度内量刑，并处罚金。被告人陈洪强在犯罪时系已满十七周岁不满十八周岁的未成年人，依法应当从轻处罚。本案中被告人邹建波为“渝都印象”火锅店实际经营者，被告人马吉海在该店从业期间从事管理工作，被告人张屏作为厨师长安排并传授被告人刘杰、陈洪强实际操作进行泔水分离、提取“老油”（地沟油）工序，在共同犯罪中被告人邹建波、马吉海、张屏系主犯，应当按照其所参与的全部犯罪处罚，但在量刑时可根据该三被告人在犯罪中的作用大小、时间长短、获利情况等情节有所区别；被告人刘杰、陈洪强系从犯，应当从轻处罚。本案被告人邹建波的行为可视为自动投案，归案后如实供述自己的罪行，当庭自愿认罪，符合自首法定要件，故可对其减轻处罚。被告人马吉海、张屏、刘杰、陈洪强当庭自愿认罪，如实供述案件事实，可予以从轻处罚。被告人邹建波的违法所得为人民币215541元，应依法予以没收，并上缴国库。被告人马吉海在本案中未获利，在量刑时可酌情予以考虑。鉴于本案制作销售“老油”时间较短，现尚未造成严重后果，综合五被告人犯罪事实、性质、情节及认罪、悔罪态度等，又鉴于旬阳县司法局对被告人刘杰调查评估意见为同意对其实施社区矫正；汉滨区社区矫正办公室调查评估证实，对被告人陈洪强适用非监禁刑对社区和社会无重大不良影响，故可对被告人刘杰、陈洪强从轻处罚并适用缓刑。另根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第十八条规定，对于符合刑法规定的缓刑适用条件的犯罪分子，可以适用缓刑，但是应当同时宣告禁止令，禁止其在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。故依法应当禁止被告人刘杰、陈洪强在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。据此，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第十七条第一款、第三款、第六十七条第一款、第三款、第七十二条、第五十二条、第六十四条、最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第六条第（一）项、第十七条、第十八条、最高人民法院《关于适用财产刑若干问题的规定》第二条之规定，判决：一、被告人邹建波犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑三年六个月，并处罚金人民币500000元。二、被告人马吉海犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年二个月，并处罚金人民币50000元。三、被告人张屏犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年六个月，并处罚金人民币50000元。四、被告人刘杰犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，宣告缓刑，缓刑考验期二年，并处罚金人民币10000元。五、被告人陈洪强犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，宣告缓刑，缓刑考验期一年，并处罚金人民币3000元。六、对被告人邹建波违法所得215541元，予以追缴。七、禁止被告人刘杰、陈洪强在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。八、暂扣在安康市汉滨区市场监督管理局的物品（详见随案移送扣押物品清单），由暂扣机关依法处理。上诉人（原审被告人）邹建波上诉理由及其辩护人辩护意见主要有：1、不是从一开业就在锅底中添加老油，按多名被告人交代的最短时间计算也是在开业后一个礼拜后开始回收的老油。应从原判认定的涉案时间中减去3月6日到12日这七天的锅底金额，即18278元，上诉人的犯罪金额应为197263元。锅底销售金额内含有干锅的收入，干锅是不添加老油的，应从上诉人犯罪金额中减去干锅的金额。2、上诉人犯罪主观恶性小，没有给顾客造成严重危害，有自首情节，涉案金额在20万元以下不属于“其他严重情节”，原判量刑过重，请求二审人民法院从轻处罚并适用缓刑。原审被告人马吉海及其指定辩护人的辩护意见是对原判认定的事实及量刑没有异议，但认为马吉海行为具有立功表现。原审被告人张屏及其指定辩护人的辩护意见是对原判认定的事实及量刑没有异议，对原判认定的事实没有异议，认为张屏具有从轻情节，系从犯，能够如实供述犯罪事实，系初犯、偶犯，请求对其从轻处罚。原审被告人刘杰及其指定辩护人的辩护意见是对原判认定的事实及量刑没有异议，请求维持原判。原审被告人陈洪强及其指定辩护人的辩护意见是对原判认定的事实没有异议，认为陈洪强系未成年人，在共同犯罪中系从犯，当庭自愿认罪，系初犯、偶犯，请求二审人民法院对其减轻处罚，并依法免除或减少附加刑的处罚。二审出庭检察员认为：1、原判定罪准确。原判将火锅锅底金额作为犯罪生产销售金额更加接近实际，但本案中计算老油生产销售时间结合五名被告人供述应从2017年3月21日起算较为客观真实。原判认定本案具有“其他严重情节”的情形缺乏法律依据和严格事实依据，本案以《中华人民共和国刑法》144条为一般情况认定，以销售的菜品金额和锅底金额为量刑的情节在第一个量刑幅度内从重处罚。2、本案其主观恶性大，社会影响恶劣，且在犯罪事实已被司法机关掌握的情况下自首的，原判对其量刑适当，建议对原判中认定犯罪销售金额予以纠正，对适用“其他严重情节”的错误予以纠正，维持原判其他部分的判决。二审经审理查明上诉人邹建波等人生产、销售有毒、有害食品的事实是清楚的，有经原审当庭举证、质证的下列证据证实：1、被告人邹建波、马吉海、张屏、刘杰、陈洪强的户籍证明证实，被告人邹建波、马吉海、张屏、刘杰犯罪时系成年人，具有完全刑事责任能力；被告人陈洪强犯罪时系已满17周岁不满18周岁的未成年人。2、接处警登记表、受案登记表证实，经汉滨区市场监督管理局移送，2017年10月26日，安康市公安局汉滨分局环境与食品药品犯罪侦查大队受理该案。3、涉嫌犯罪案件移送书、随案移交清单、汉滨区市场监督管理局案卷材料证实，汉滨区市场监督管理局将案件相关材料移交安康市公安局汉滨分局。4、接受证据材料清单证实，安康市公安局汉滨分局环境与食品药品犯罪侦查大队于2018年1月11日从曹某某处提取渝都印象营业收入账本1册（6页）、收支明细1册（8页）、3-10月工资表1册（10页）；于2018年5月15日从邹某某处提取马吉海签字的相关票据4张。5、ＸＸ店营业收入账目证实，2017年3月6日—2017年10月30日营业收入账目明细。6、ＸＸ店收支明细证实，2017年3月6日--2017年11月18日收支账目明细。7、ＸＸ店员工工资表证实，2017年3月至2017年10月员工工资表明细。8、营业执照证实，安康市汉滨区ＸＸ店位于陕西省安康市汉滨区ＸＸ路ＸＸ号，经营者登记邹建波，组成形式个人经营，注册日期2017年1月22日，经营范围火锅服务、预包装食品零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。9、临时食品经营许可证证实，安康市汉滨区ＸＸ店法定代表人邹建波，地址安康市汉滨区ＸＸ路ＸＸ号，有效期限2017年6月30日至2018年6月29日，发证机关系汉滨区市场监督管理局。10、安康市中辉环保科技有限公司营业执照、服务合同证实，ＸＸ店与安康市中辉环保科技有限公司签订了餐厨垃圾、废弃油脂收集处置服务合同。11、检验报告书证实，陕西太阳景检测有限责任公司受安康市汉滨区市场监督管理局委托对抽样单位安康市汉滨区ＸＸ店火锅底料（汤料）、火锅底料（底料干）进行检验，其检验结果是除酸价（ＫＯＨ）外，黄曲霉毒素Ｂ1、罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因、蒂巴因检验结果为均未检出，其各单项评定“符合”。12、陕西太阳景检测有限责任公司出具的说明证实，其公司关于为汉滨区市场监督管理局出具的检测报告中检验项目酸价，因样品不是预包装产品，无对应的产品执行标准；该项目无判定标准；该样品不能确定是动物油脂还是植物油脂，因此酸价检测项目在报告中未评定。13、神河社区居委会证明及相关材料证实，被告人刘杰家庭属建档立卡贫困户，其在本辖区无违法犯罪记录。14、张屏归案情况说明及羁押证明证实，被告人张屏于2017年10月26日被安康铁路公安处安康站派出所民警在汉滨区火车站抓获，并于10月26日将其羁押于汉滨区看守所。15、立案决定书证实，安康市公安局汉滨分局于2017年10月12日决定对邹建波、张屏生产、销售有毒有害食品案立案侦查。16、拘留证、逮捕证、取保候审决定书证实，各在案被告人相应的拘留时间、逮捕时间、取保候审时间及相应采取强制措施的相关法律文书。17、视频资料、截图等证实，汉滨区市场监督管理局对网络曝光的视频约27秒的视频片段和4张照片进行提取，并刻录成光盘；网络发帖截图情况。18、现场检查笔录证实，安康市汉滨区市场监督管理局于2017年8月25日、9月7日对安康市汉滨区ＸＸ店现场检查情况。19、现场指认笔录及照片证实，被告人邹建波、马吉海、张屏、刘杰、陈洪强对现场位于安康市汉滨区巴山路72号ＸＸ店内厨房进行指认的情况及照片。20、现场方位示意图、厨房现场平面图、现场照片、案件照片证实，汉滨分局刑事科学技术室对本案涉案地点ＸＸ店制作了现场方位示意图、厨房平面图及现场拍摄照片。21、案件照片，安康吧发帖“无良老板回收地沟油克扣我工资不给我”截图照片3张。马吉海于2017年10月9日签字：发帖内容属实，签名为发贴人。安康市汉滨区市场监督管理局执法人员于2017年8月25日、26日对ＸＸ店后厨检查时拍摄相关照片。22、证人金某某证言证实：她是2017年3月二十几号应聘到ＸＸ店上班，具体时间记不清。在后厨上班期间，看见后厨传菜员将客人食用过的锅底端回来倒进一个大不锈钢桶里面，桶上面架了一个“筲箕子”，将剩菜残渣和汤水分离，剩菜残渣打捞到垃圾桶，汤水上面漂浮的一层油用勺子舀进另外一个不锈钢桶里面；然后将舀起来的油进行加热、加工，最后又重新兑到新的锅底中端上桌子给客人食用。刘杰、陈洪强、陈某甲、厨师长张屏和她都打捞过剩菜残渣，舀油这个过程是晚上谁值班谁操作，刘杰、陈洪强、陈某甲、厨师长张屏和她都舀过，她是偶尔做，是厨师长张屏安排她做。整个后厨都是由张屏管理，是由张屏安排的。老板是邹建波，另一个叫马吉海，平时员工都喊“马某某”，倒底是不是老板她不清楚。23、证人陈某甲证言证实：残渣和油水分离工作由他、陈洪强和刘杰操作，主要由刘杰、陈洪强操作，他给他二人打下手搞油渣分离工作，具体深加工要由厨师长张屏指导。邹建波是ＸＸ店的投资人和总负责人，是邹建波拍板决定这种油渣分离、再加工以及再此端上餐桌。刘杰一开业就在店里，负责打锅，八月初就离店了。陈洪强负责配菜，经常给厨师长张屏帮忙，六月份离店的。马吉海是店里的经理，在店的时候，店里的大小事务他都在管着，大概六月份走的。24、证人周某某证言证实：他是ＸＸ店开业后过了几天通过招聘信息过去的，是店里的传菜员。总的管理是邹建波，具体管理前厅和后厨是分开的，前厅是马某某在管理，名字不知道，开业一两个月就走了。厨师长是邹建波招来的，重庆人，姓张，中途零零星星来了几个厨师长，但都是干了几天就走了，张厨干的时间长，到7月份走的。25、证人郭某某证言证实：百度贴吧安康吧8月24日发的“不良老板，回收地沟油，克扣我工资不给我”的视频和帖子他都看过，反映的是安康ＸＸ店的后厨。图片和视频中的操作者是店里的员工陈洪强。显示陈洪强厨房打捞剩菜残渣往泔水桶倒。他是2016年11月份通过招聘广告应聘到渝都印象上班的，他是开业近一个来月走的，大概是2017年4月份。在火锅店上班时，邹建波是火锅店的投资人，也是整个火锅店的总负责人，马吉海的地位仅次于邹建波，各个区域的工作马吉海也会管理指导。后厨的负责人是厨师长张屏，后厨的各项具体工作都是由张屏具体负责。26、证人邹某某证言证实：他是火锅店的副总，主要负责采购工作。网络曝光的火锅店的视频和图片是ＸＸ店的操作间，里面的操作人员是当时火锅店的工作人员陈洪强，大约是四月份拍摄的，视频、图片内容是真实的。视频显示的是把顾客吃过的汤锅里的辣椒分离出来，分离后他就不知道了。渝都印象3月6号开业至7月份，后厨管理是马吉海和张屏，人员管理是由马吉海负责。火锅店负责炒制火锅料开业后一直是张屏厨师长负责炒料，直到7月份离开火锅店。27、证人曹某某证言证实：ＸＸ店是3月6号开业，开业后她就是店里的会计，店里每天的营业额清算、费用开支和员工的工资发放都是她在弄。她差不多一个周到店一次，但是店里每天的账目情况都会电话向她汇报，因此店里的账目情况她都是清楚的。公司的账目存在她Ｕ盘里面，里面存了ＸＸ店从2017年3月6日开业一直到2017年10月29日的收支流水情况。员工工资都是由她经手发放的，每个月18日以现金方式向员工发放，员工工资表她电子档都存有。马吉海和张屏什么时候到店上班的不清楚，2017年3月6日开业的时候他们已经在店里上班了。张屏在店里主要负责炒料、调锅工作，平时员工喊得张厨，2017年8月份离职的；马吉海开业后在店里主要负责厨房管理工作，平时都叫马吉海“马某某”，5月份离职的，具体时间记不清了。张屏的工资发放情况就能显示张屏离职的具体时间，马吉海没有发放工资，所以工资表上没有马吉海。她每次汇总账目的时候老板邹建波基本上都在跟前站着，ＸＸ店的营销情况老板邹建波都是清楚的。员工考勤表没有存，考勤情况通过员工工资明细表就能反映出来。她不知道ＸＸ店回收利用地沟油的事情，她是会计没有到后厨去看过。28、证人李某某证言证实：开业前她参加了渝都印象组织的员工培训，开业之后她是配素菜的。后厨厨师长姓张，主要职责是后厨员工的工作分配，有时候在后厨转一转，因为是定职定岗，他具体干什么不清楚。有时候“小马”也到后厨转一转，看到不对的还给指出来，并给做正确示范。29、证人张某某证言证实：2017年8ＸＸ店ＸＸ沟油一事，照片里的员工他认识，叫陈洪强，是张滩镇人，主要负责切配方面的工作。30、证人陈某乙证言证实：他是2017年4、5月份开始回收泔水的，用途是养殖、喂猪，生意好的时候一天拉2、3桶，3、400斤，他没有要求油、水分离，只要求把辣子挑出来。他拉的时候是油、水一起拉回来喂猪的，火锅店是否留有老油，他不清楚。31、证人王某某证言证实：他是中辉环保科技有限公司法人代表，其公司主要是餐厨垃圾回收加工处理和废弃油脂回收加工处理。从2017年9月1日开始和ＸＸ店有业务关系，他们火锅店的餐厨垃圾和废弃油脂由其公司处理，持续到渝都印象关门停业，大概有一个多月时间。32、上诉人邹建波供述：2016年7月份他开始有开火锅的想法，经朋友介绍认识马吉海，因为马吉海之前开过火锅店，有开火锅店的经验。之后他自己开车与马吉海和一个朋友一起到重庆、成都考察当地的火锅。回来后，马吉海就请了一个炒料的师傅张屏，张屏好像是8月底来安康的，张屏来安康住在他家中，平时就炒火锅底料尝尝味道，他记得有一次他们试吃的时候，他就说这味道还是不行，他记得马吉海当时说“可能是这个火锅味道不够醇厚，油不够老，用的不是老油，他之前开火锅店的时候都是用的老油，几乎全国的火锅都是这样搞的。”他因为不懂，他当时就没有表态，也没有反对，他只要求把味道弄好。当时在场的还有张屏。他当时不知道怎么经营火锅，请的马吉海来给经营管理，重复利用“老油”是马吉海、张屏提出来的，他只是要求味道好，不知道“老油”是违法的。火锅店开业时间不长就开始回收使用“老油”，具体时间不记得了。火锅店营业流水明细在电脑上，会计是曹某某。员工工资是按月发放，每个月18号通过现金方式发放到员工手中。员工工资明细表是由会计曹某某制作的，员工的考勤情况通过工资明细表都能显示出来。33、原审被告人马吉海供述：2016年7月份，邹建波给他打电话说和他合伙开火锅店，因为他之前开过火锅店，他当时说没有钱，没同意合伙，后来邹建波让他从网上找炒料师傅张屏，邹建波对张屏的手艺比较满意。10月份开始，他给帮忙招呼工地，11月份，厨师长张屏负责招收员工，做员工餐，炒料。2017年3月份开业，开业之后，邹建波一直不满意味道，一直让张屏调整味道。三月下旬一次试吃，邹建波还是不满意，就问张屏原因，张屏说味道不好是因为一直没有使用老油，邹建波说那就用老油做火锅，当时他也在场。于是张屏就开始使用老油做火锅，一直到他四月十几号离职是这么做的。邹建波当时问为什么他们这个火锅的味道和重庆成都的火锅有区别，张屏说因为重庆成都的火锅是用老油做的，他们这个是用新油做的，所以味道不如人家的好，邹建波又问老油怎么做的，张屏就将老油的制作方法讲了一遍，邹建波就说那就按照老油做几顿尝一下，之后张屏就在邹建波家中用老油做了几次，他当时在场。收老油是从开业3月6日开始的，具体重新端上餐桌是三月二十几号。34、原审被告人张屏供述：2016年9月份，马吉海（马某某）给他打电话联系他让到安康来做火锅，让他做厨师长，他和马某某就火锅店的事经过进一步沟通后他决定到安康来。9月中旬来安康，前期他主要负责招聘厨房人员，协助装修的安装和设备的调试、做油以及做员工餐。2017年3月初火锅店开业，他在后厨当厨师长，后厨操作里，有他、刘杰、陈某甲、金忠琴、陈洪强这些人。开业后一个星期左右一直负责炒料，当时全用的是新油，没时间使用老油，但是客人吃剩下的锅底都收回来经过残渣泔水分离之后，他将上面漂浮的油舀起来回收到不锈钢桶里面，总共回收了三桶油，大概有四五百斤。这一个星期老板邹建波尝过火锅之后，一直说这个火锅不香，没有越吃越想吃的感觉。当时因为邹建波和马吉海之间有矛盾，邹建波认为他是马吉海的人，邹建波多次找他喝茶，告诉他要学会站队，他说他只是一个打工的，谁管他他就听谁的安排。然后邹建波在员工大会上宣布不让他在后厨负责了，期间他回过一次重庆。2017年3月中旬，他从重庆回来之后，他将回收油加工之后加进客人的锅底中，邹建波尝了之后觉得可以，就决定这么做。他在职的这段时间，他就将回收的油加工之后重新加进客人的锅底中，端上桌给客人食用。回收油操作流程是由他安排的，开始的残渣分离陈洪强、陈某甲、刘杰都做过；撇油这个流程一开始由他在做，后来他教了刘杰做，刘杰又教了陈某甲做；加工回收油这个环节是他和刘杰做的，刘杰是他教的，但是烧油、抬桶、加水等程序，厨房的陈洪强、金忠琴、陈某甲都搭过手，最后将熬制好的油放在客人食用的锅底中是由他和调锅的刘杰做的。一开始他反复将回收油的这种做法向他的直接上司马吉海说，马吉海说这个要和邹建波商量决定，后来三月底四月初的样子，具体时间记不清了，邹总在厨房对他们说人家都在用回收油做火锅，他们为什么不用，当时好像马某某马吉海也在场。35、原审被告人刘杰供述：回收油是厨师长张屏2017年3月份开始安排的，开始的时候他们都不会操作，是张屏教他们坐的，后厨的人员分工也是由厨师长张屏负责安排，打锅师是他和金忠琴，杂工是陈某甲，陈洪强是切配工，厨房忙的时候，厨师长张屏也会叫陈洪强来帮忙。36、原审被告人陈洪强供述：网上发的标题是“无良老板使用地沟油，欠我工资不发”下面附有视频截图的帖子，其中两张视频截图中是他的背影，反映他正在该火锅店后厨里打锅火锅吃剩的残渣，两外两张截图里面是两名传菜员把客人吃过的火锅汤锅残渣倒在大桶上过滤的情景。他是从今年3月份开业后不久被安排去捞火锅残渣，因为他是切配员，主要工作是切菜配菜，不忙的时候，厨师长张屏安排他去干这个事他就去了。他一共捞了十几次，其余的时间都是安排别人去捞的。二审审理期间，出庭检察员提交了2019年3月15日曹某某讯问笔录一份。上述证据经当庭举证、质证，控辩双方均无异议，本院予以确认本院认为，上诉人（原审被告人）邹建波、原审被告人马吉海、张屏、刘杰、陈洪强违反国家食品安全管理规定，使用餐厨垃圾加工提炼“地沟油”，并用于生产、加工食品予以销售，给消费者食用，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪。邹建波为“渝都印象”火锅店实际经营者，马吉海在该店从业期间从事管理工作，张屏作为厨师长安排并传授刘杰、陈洪强实际操作进行泔水分离、提取“老油”（地沟油）工序，在共同犯罪中，邹建波、马吉海、张屏系主犯，应当按照其所参与的全部犯罪处罚，但在量刑时可根据该三人在犯罪中的作用大小、时间长短、获利情况等情节有所区别；刘杰、陈洪强系从犯，应当依法从轻、减轻处罚。被告人陈洪强在犯罪时系已满十七周岁不满十八周岁的未成年人，依法应当从轻或者减轻处罚。对上诉人邹建波及其辩护人和出庭检察员关于涉案时间认定以及不构成有其他严重情节的上诉理由、辩护意见和出庭意见，经查，邹建波、马吉海、张屏、刘杰、陈洪强五人供述中各人谈到使用老油时间是“开业后一个星期”、“大概两个礼拜”、“三月中旬”，而本案没有证据证明火锅店从外购进“老油”，综合全案证据，按辩护人意见从2017年3月13日起算销售金额应为197263元，按照出庭检察员意见从2017年3月21日起算销售金额应为179593元，均不满20万元，未达到《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定的“其他严重情节”即生产、销售金额20万元以上不满50万元，依法应处五年以下有期徒刑，并处罚金。故对此点上诉理由、辩护意见及出庭检察员意见予以采纳。对上诉人邹建波及其辩护人关于应从锅底金额中减去干锅收入的上诉理由及辩护意见，经查，该店的营业账目中锅底收入记载锅底每桌38元，邹建波在庭审中称干锅售价为98元、128元、158元不等，结合几人供述在6月和7月店内提供干锅，锅底销售金额虽未能区分干锅和汤锅，但按照有利于被告人的原则，将作为本案量刑因素予以考虑。但其犯罪情节并非较轻，对其依法不适用缓刑，故对其辩护人提出适用缓刑的辩护意见不予采纳。对原审被告人马吉海指定辩护人的辩护意见，经查，原判已对其行为不能认定立功作了详细阐述，不予认定并无不当，故对此点辩护意见不予采纳。对原审被告人张屏、陈洪强指定辩护人的辩护意见，经查，原判已根据其具有的从轻、减轻处罚情节，已分别对其从轻处罚，故对其再次要求从轻处罚的辩护意见不予采纳。综上，原判认定事实清楚，证据充分，定性准确，审判程序合法，唯认定上诉人邹建波涉案数额不当，量刑也应相应调整，依法予以改判。据此，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第十七条第一款、第三款、第二十五条第一款、第二十六条、第二十七条、第五十二条、第六十四条、第六十七条第一款、第三款、第七十二条、最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第十七条、第十八条、第二十条、《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百三十六条第一款第（二）项之规定，判决如下一、维持陕西省安康市汉滨区人民法院（2018）陕0902刑初226号刑事判决第二、三、四、五、七、八项，即：二、被告人马吉海犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年二个月，并处罚金人民币50000元。三、被告人张屏犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年六个月，并处罚金人民币50000元。四、被告人刘杰犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，宣告缓刑，缓刑考验期二年，并处罚金人民币10000元。五、被告人陈洪强犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，宣告缓刑，缓刑考验期一年，并处罚金人民币3000元。七、禁止被告人刘杰、陈洪强在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。八、暂扣在安康市汉滨区市场监督管理局的物品，由暂扣机关依法处理。二、撤销陕西省安康市汉滨区人民法院（2018）陕0902刑初226号刑事判决第一、六项，即：一、被告人邹建波犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑三年六个月，并处罚金人民币500000元。六、对被告人邹建波违法所得215541元，予以追缴。三、上诉人（原审被告人）邹建波犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑三年，并处罚金人民币450000元（罚金限判决生效后三十日内一次性缴纳）。（刑期待判决确定后另行裁定）四、对上诉人（原审被告人）邹建波违法所得179593元依法予以追缴。本判决为终审判决审判长刘效梅审判员张晔审判员邝希二〇一九年九月九日书记员刘晨宇

案例二相关法律条文：
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。



已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。



共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。
二人以上共同过失犯罪，不以共同犯罪论处；应当负刑事责任的，按照他们所犯的罪分别处罚。



组织、领导犯罪集团进行犯罪活动的或者在共同犯罪中起主要作用的，是主犯。
三人以上为共同实施犯罪而组成的较为固定的犯罪组织，是犯罪集团。
对组织、领导犯罪集团的首要分子，按照集团所犯的全部罪行处罚。
对于第三款规定以外的主犯，应当按照其所参与的或者组织、指挥的全部犯罪处罚。



在共同犯罪中起次要或者辅助作用的，是从犯。
对于从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。



判处罚金，应当根据犯罪情节决定罚金数额。



犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。



犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。
被采取强制措施的犯罪嫌疑人、被告人和正在服刑的罪犯，如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行的，以自首论。
犯罪嫌疑人虽不具有前两款规定的自首情节，但是如实供述自己罪行的，可以从轻处罚；因其如实供述自己罪行，避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。



对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：
（一）犯罪情节较轻；
（二）有悔罪表现；
（三）没有再犯罪的危险；
（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
宣告缓刑，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在缓刑考验期限内从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。
被宣告缓刑的犯罪分子，如果被判处附加刑，附加刑仍须执行。



第二审人民法院对不服第一审判决的上诉、抗诉案件，经过审理后，应当按照下列情形分别处理：
（一）原判决认定事实和适用法律正确、量刑适当的，应当裁定驳回上诉或者抗诉，维持原判；
（二）原判决认定事实没有错误，但适用法律有错误，或者量刑不当的，应当改判；
（三）原判决事实不清楚或者证据不足的，可以在查清事实后改判；也可以裁定撤销原判，发回原审人民法院重新审判。
原审人民法院对于依照前款第三项规定发回重新审判的案件作出判决后，被告人提出上诉或者人民检察院提出抗诉的，第二审人民法院应当依法作出判决或者裁定，不得再发回原审人民法院重新审判。




案例二判决结果：
name: 邹建波
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 有期徒刑三年
name: 马吉海
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 有期徒刑一年二个月
name: 张屏
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 有期徒刑一年六个月
name: 刘杰
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 有期徒刑一年
name: 陈洪强
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 有期徒刑六个月