案例一：
成都市青羊区人民检察院指控：2017年8月，被告人彭勇注册成立“青羊区彭记渝焱龍小郡肝砂锅串串店”，经营地址在青羊区。同年9月，该店正式开业。在串串店经营期间，彭勇决定将客人食用后剩下的串串锅油自行加工熬制“老油”（俗称“地沟油”）并作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年3月，彭勇聘用被告人李明亮为后厨员工，并安排其熬制“老油”。李明亮在客人来店吃串串时将“老油”作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年4月2日，成都市青羊区市场和质量监督管理局检查时，发现李明亮正在熬制“老油”，现场查获45公斤熬制的串串锅油成品。后彭勇、李明亮被民警现场挡获。成都市青羊区人民检察院向本院提出公益诉讼请求：一、判令彭勇在成都市新闻媒体公开赔礼道歉；二、判令彭勇支付销售价款十倍的赔偿金6615元。事实和理由：2017年8月1日，彭勇注册成立“青羊区彭记渝焱龍小郡肝砂锅串串店”。2017年9月8日该店取得四川省食品小经营店备案证，经营项目热食类食品制售。该串串店经营期间，彭勇指示工作人员李明亮把客人吃过的火锅油回收、过滤、熬制后继续使用。2018年4月2日，成都市公安局青羊区分局赶到该店将正在炼制老油的李明亮和餐馆老板彭勇现场挡获。李明亮交代，当有客人来吃“串串”时，加一瓢老油、一瓢水、底料，还有味精、鸡精、小葱、茴香、干辣椒，把这些舀进锅里后端给客人烫串串。本案中，根据“小郡肝砂锅串串店”点餐记录卡8张、彭勇本人的自述等证据可证实该店使用回收油销售的菜品金额为311.5元，根据彭勇本人自述“大概十五天时间，每两天加一次，每次加五、六斤的样子”。以有利于被告人的最低标准5斤计算，7次，可计算该店在2018年3月16日至2018年4月2日被查获期间，已经消耗销售出的回收油数量为5斤×7次＝35斤，以彭勇自述的新油的成本价格10元1斤计算，彭勇销售回收油的最低销售金额为350元，综合菜品销售金额和回收油的销售金额，彭勇生产、销售有毒、有害食品总金额为350元＋311.5元＝661.5元。为支持上述指控及附带民事公益诉讼请求，成都市青羊区人民检察院向本院提供了有关证据，认为被告人彭勇、李明亮用餐厨垃圾、废弃油脂等非食品原料，生产、加工食用油，并作为食用油供顾客食用，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，应当以生产、销售有害食品罪追究其刑事责任。彭勇、李明亮系共同犯罪，适用《中华人民共和国刑法》第二十五条之规定处罚。附带民事公益诉讼起诉人认为，彭勇把客人吃过的火锅油回收、过滤、熬制后继续使用，属于《中华人民共和国食品安全法》第三十四条禁止生产经营食品中第一款第一项“或者使用回收食品作为原料生产的食品”情形。根据同法第一百四十八条第二款规定的“经营者明知是不符合食品安全标准的食品”情形，消费者有权向经营者彭勇要求支付十倍价款的赔偿金，因用餐食客已无法联系，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第五十五条之规定，人民检察院在履行职责中发现食品药品安全领域侵害众多消费者权益等损害社会公共利益的行为，在没有相关机关和组织或者组织不提起诉讼的情况下，可以向人民法院提起诉讼。经营者彭勇应当承担相应的民事赔偿责任。请求判如所诉。被告人彭勇对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议，并表示愿意赔礼道歉及赔偿。彭勇的辩护人对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议，提出被告人彭勇归案后如实交代自己的犯罪事实，认罪态度好，具有坦白情节，可以从轻、减轻处罚。被告人李明亮对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议。被告人李明亮的辩护人对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议，提出被告人李明亮在店工作时间不长，系从犯、初犯、偶犯，具有从轻、减轻处罚情节。经审理查明：2017年8月1日，被告人彭勇在青羊区注册成立“青羊区彭记渝焱龍小郡肝砂锅串串店”，同年9月，该店正式开业。在串串经营期间，彭勇决定将顾客食用后剩下的串串锅油自行加工熬制“老油”，并作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年3月，彭勇聘用被告人李明亮为后厨员工，并安排其熬制“老油”。李明亮在客人来店吃串串时将“老油”作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年4月2日，成都市青羊区市场和质量监督管理局检查时，发现李明亮正在熬制“老油”，现场查获45公斤熬制的串串锅油成品。另查明，“小郡肝砂罐串串”2018年4月2日点餐记录卡片8张载有“价格184”、“消费金额253”、“￥124”等字样。彭勇供述“我们店平均每天4000左右的营业额，利润每天600元的样子”。彭勇自述“大概十五天时间，每两天加一次，每次加五、六斤的样子”、“新油的成本价格10元1斤”。以有利于被告人的计算标准，从2018年3月16日至2018年4月2日被查获期间，该店已经销售出的回收油数量为35斤（5斤×7次），彭勇销售回收油的最低销售金额为350元。再查明，诉讼过程中，彭勇已按照公益诉讼起诉人的诉请向本院缴纳赔偿金6651元，并于2019年8月8日在《成都商报》进行公开赔礼道歉。

案例一相关法律条文：
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。



共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。
二人以上共同过失犯罪，不以共同犯罪论处；应当负刑事责任的，按照他们所犯的罪分别处罚。



组织、领导犯罪集团进行犯罪活动的或者在共同犯罪中起主要作用的，是主犯。
三人以上为共同实施犯罪而组成的较为固定的犯罪组织，是犯罪集团。
对组织、领导犯罪集团的首要分子，按照集团所犯的全部罪行处罚。
对于第三款规定以外的主犯，应当按照其所参与的或者组织、指挥的全部犯罪处罚。



在共同犯罪中起次要或者辅助作用的，是从犯。
对于从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。



判处罚金，应当根据犯罪情节决定罚金数额。



罚金在判决指定的期限内一次或者分期缴纳。期满不缴纳的，强制缴纳。对于不能全部缴纳罚金的，人民法院在任何时候发现被执行人有可以执行的财产，应当随时追缴。
由于遭遇不能抗拒的灾祸等原因缴纳确实有困难的，经人民法院裁定，可以延期缴纳、酌情减少或者免除。



对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：
（一）犯罪情节较轻；
（二）有悔罪表现；
（三）没有再犯罪的危险；
（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
宣告缓刑，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在缓刑考验期限内从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。
被宣告缓刑的犯罪分子，如果被判处附加刑，附加刑仍须执行。



拘役的缓刑考验期限为原判刑期以上一年以下，但是不能少于二个月。
有期徒刑的缓刑考验期限为原判刑期以上五年以下，但是不能少于一年。
缓刑考验期限，从判决确定之日起计算。




案例一判决结果：
name: 彭勇
crime: 生产、销售有害食品罪
sentence: 有期徒刑十个月
name: 李明亮
crime: 生产、销售有害食品罪
sentence: 有期徒刑六个月

案例二：
熊小祥罗青勇宋明友吴强生产、销售有毒、有害食品罪一审刑事判决书深圳市罗湖区人民法院刑事判决书（2017）粤0303刑初2393号：深圳市罗湖区人民检察院以深罗检刑诉（2017）2754号起诉书指控被告人熊小祥、罗青勇、宋明友、吴强犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2017年12月18日向本院提起公诉。本院依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。深圳市罗湖区人民检察院指派检察员官国城出庭支持公诉，被告人熊小祥、罗青勇、宋明友、吴强及辩护人谢连喜、李鹤遥、南小明到庭参加诉讼。现已审理终结深圳市罗湖区人民检察院指控：深圳市罗湖区红宝路78号渝府火锅店（营业执照名称：深圳市罗湖区渝万州餐饮管理有限公司，法人代表：资某玲，老板：罗青山）于2015年5月15日经登记注册并营业以来，长期将客人吃剩下的火锅底油等废弃油脂（俗称：口水油），经过过滤、漂洗、加工等工序重新回收使用，并制作成“红油”作为火锅底料循环使用制售食品。该废弃油脂属于有毒、有害的非食品原料，该火锅店长期进行生产加工并用于制售食品，每日回收熬煮“口水油”后以桶装方式保存，作为火锅店日常经营使用。被告人熊小祥、罗青勇、宋明友、吴强等人生产、销售“口水油”的具体分工如下：资某玲（在逃）、罗青山（另案处理）聘请被告人熊小祥、罗青勇为厨房大厨，负责该火锅店厨房事务；被告人宋明友、吴强为厨房员工。被告人熊小祥、罗青勇、宋明友、吴强四人在该火锅店的厨房内加工、熬制“口水油”；赵某1（另案处理）为火锅店经理，负责火锅店日常业务，赵某1指示服务员将客人吃剩下的火锅底油用筛子过滤后倒进专用桶内，交由被告人熊小祥、罗青勇、宋明友、吴强等人在厨房内加工、熬制“口水油”。2017年6月22日，罗湖食品药品监督管理局和公安机关联合执法，当场在该店加工区域、仓库及厨房内，发现在现场回收、过滤、加工废弃油脂等工序的工具、“口水油”若干，该火锅店存在使用废弃油脂“口水油”回收、制售食品“红油”及火锅底料的行为。之后，执法人员依法对涉案废弃油脂进行扣押检测。经专家出具意见和情况说明，该店使用“回收油”属餐厨垃圾或废弃油脂等非食品原料，被告人用“回收油”生产经营食品，违反《食品安全法》第三十四条的规定，符合《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第二十条对“有毒、有害的非食品原料”的认定，属于生产、销售有毒、有害食品。为证明上述事实，公诉机关提交了下列证据：（一）物证用于制作废弃油脂的工具及制作完成的火锅油的照片，证实执法人员在涉案的渝府火锅店内查获回收“口水油”并制作成“红油”作为火锅底料循环使用的事实，（二）书证1、搜查证、搜查笔录、扣押决定书、扣押清单、扣押笔录，清水河派出所民警对罗湖区红宝路78号渝府火锅店进行了搜查，在二楼厨房查获涉嫌生产、销售有毒、有害食品人员及原料若干（包括红油、火锅底料油、过滤勺等），警方依法对涉案物品进行了查扣。2、考勤卡，显示各被告人2017年6月16日至6月22日之间的出勤情况，其中被告人吴强考勤卡该卡显示其早上9点上班，晚上七点多或十点下班；被告人罗青勇、宋明友有凌晨下班的记录。3、送货单，证实渝府火锅店食品原料采购的情况。4、餐厨垃圾收运确认单，2017年8月1日，涉案的火锅底料油等物品被东江环保股份有限公司清理。5、专家研讨意见、情况说明，内容包括：根据2017年6月23日《深圳市食品安全专家委员会关于使用回收油品炼制食用油品等问题的专家研讨意见》，涉案的回收油属于餐厨垃圾或废弃油脂等非食品原料，被告人用回收油生产经营食品，违反《食品安全法》第三十四条之规定，符合司法解释有关“有毒、有害的非食品原料“的规定。6、现场检测报告书，深圳市市场和质量监督管理委员会罗湖食品药品监督管理局执法人员在检查现场所作的笔录，记录了查处现场的相关情况。7、被告人的身份信息，证实各被告人身份情况。（三）证人证言1、证人赵某1的证言称，其系2016年1月开始在渝府火锅店工作，案发时担任该火锅店的经理，负责分管前台。渝府火锅店老板是罗青山，熊小祥、罗青勇两人轮流上白班和晚班，两个配菜员分别是宋明友、吴强，两人轮流上白班、晚班。渝府火锅店有回收火锅油，其要求服务员将客人吃剩的火锅汤底进行收集，凌晨之后由厨师拿回去做回收油。2、证人刘某1的证言称，其系渝府火锅店的收银员，平时店内由经理赵某1负责管理，厨房由熊小祥管理。3、证人徐某1、王某1、蔡某的证言均称，其系渝府火锅店的洗菜工，工作地在二楼的厨房，其称熊小祥是厨房老大，负责厨房的全面工作；罗青勇是厨师，宋明友、吴强是配菜员。4、公安民警出具的抓获经过，证实民警于2017年6月22日在渝府火锅店内将涉案人员带回派出所进行处理。（四）被告人的供述与辩解1、被告人熊小祥在公安机关的供述称，其于2016年10月入职渝府火锅店工作，渝府火锅店是罗青山夫妇的，平时是赵娟芳在管理，厨房由其与罗青勇负责管理，其承认渝府火锅店将客人吃剩的火锅底油进行回收，经熬煮加工后，再卖给顾客食用。整个回收油的制作，由罗青勇负责指挥，其与宋明友、吴强会帮忙打下手（抬油桶、捞渣物、过滤油等）。使用回收油是为了节省成本，且客人吃不出来。2、被告人罗青勇在公安机关的供述称，其自2016年1月渝府火锅店开业起即在该店任厨师，其与熊小祥一起负责后厨工作，该店存在回收“口水油”的行为，负责该回收制作的主要是熊小祥，宋明友、吴强打下手，自己协助熊小祥工作。渝府火锅店自2016年8月份开始使用“口水油”。其在渝府火锅店占有10%的股份，罗青山占90%的股份，其是该店的经营管理者。3、被告人宋明友在公安机关的供述称，其于2017年3月入职渝府火锅店，职位是厨师，负责配菜和打杂，工作中有帮忙回收“口水油”，具体经过是：厨师长熊小祥安排，其在二楼烧油，副厨师长罗青勇将过滤后的“清油”抬到二楼交其放到煤气炉上熬煮约一个小时，第二天会有人将冷却的油倒入另一个桶，把沉底的废油去掉。参与回收、制作、使用“口水油”的人有其自己、罗青勇、熊小祥和吴强，主要由罗青勇、熊小祥负责，其与吴强负责打下手（即看时间和关某）。4、被告人吴强在公安机关的供述称，其于2017年3月入职渝府火锅店，职位是厨师，负责配菜、切菜、装盘，偶尔帮忙搞卫生。其第一次供述称不清楚渝府火锅店是否有制作、使用回收油，其在第二次供述中承认该店的火锅都是使用“口水油”，每天能回收几十斤。在第五次供述中，其称到渝府火锅店上班时他们已经在回收“口水油”，平时是罗青勇和熊小祥做回收油，其与宋明友负责打下手。其还称后厨由罗青勇负责，前台是赵娟芳负责。（五）勘验、检查、辨认笔录现场勘查笔录、照片及辨认笔录，证实了案发现场的相关情况。公诉机关认为，被告人熊小祥、罗青勇、宋明友、吴强无视国家法律，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料废弃油脂，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。鉴于被告人罗青勇、宋明友、吴强如实供述自己的罪行，依法可以从轻处罚；鉴于被告人宋明友、吴强是从犯，依法应当从轻或者减轻处罚。诉请本院依法判处。被告人罗青勇、宋明友在法庭上对指控的上述事实及上述证据无异议，承认控罪。两人在法庭上均称被告人吴强未参与“口水油”的制作，但又称自己在公安机关所作供述属实。被告人罗青勇的辩护人辩称：１、被告人罗青勇是从犯；２、其认罪态度较好，主观恶性较小，社会危害较轻。请求对其从轻处罚。被告人熊小祥在法庭上对指控的上述事实及上述证据有异议，不承认控罪。其辩称，自己只是负责中餐部分，并未直接参与犯罪，仅是一名拿工资的厨师，是打工人员。被告人吴强在法庭上对指控的上述事实及上述证据有异议，不承认控罪。其辩称，自己入职时间短，职责是配菜员，没有具体参与“口水油”的制作。被告人吴强的辩护人为其作无罪辩护，具体意见如下：1、其不具有生产、销售有毒、有害食品罪的主观动机与主观故意。２、其不具有生产、销售有毒、有害食品罪的客观行为。３、其没有为涉案火锅店生产销售“口水油”的行为而获利。４、本案证据不足以证明涉案火锅底料油属于“有毒、有害食品”。经审理查明，深圳市罗湖区红宝路78号渝府火锅店于2015年5月15日经登记注册并营业以来，长期将客人吃剩下的火锅底油等废弃油脂（俗称：口水油），经过过滤、漂洗、加工等工序重新回收使用，并制作成“红油”作为火锅底料循环使用制售食品。被告人熊小祥、罗青勇、宋明友、吴强等人生产、销售“口水油”的具体分工如下：已决犯罗青山聘请被告人熊小祥、罗青勇为厨房大厨，负责该火锅店厨房事务；被告人宋明友、吴强为厨房员工。被告人熊小祥、罗青勇、宋明友、吴强四人在该火锅店的厨房内加工、熬制“口水油”。其中被告人熊小祥、罗青勇负责具体操作，被告人宋明友、吴强亦曾帮忙抬桶上楼、看火、关某等工作。2017年6月22日，罗湖食品药品监督管理局和公安机关联合执法，当场在该店加工区域、仓库及厨房内，发现在现场回收、过滤、加工废弃油脂等工序的工具、“口水油”若干。经专家出具意见，该店使用“回收油”属餐厨垃圾或废弃油脂等非食品原料，被告人用“回收油”生产经营食品，违反《食品安全法》第三十四条的规定，符合《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第二十条对“有毒、有害的非食品原料”的认定，属于生产、销售有毒、有害食品。本案争议焦点是：被告人熊小祥、吴强是否参与了“口水油”制作，其行为是否构成犯罪。综合全案证据及庭审中控辩双方意见，本院综合认定如下：现有证据足以认定，被告人熊小祥、吴强参与了制作、使用“口水油”工作，其行为已构成犯罪。理由是：同案被告人在公安机关的供述均明确表示被告人熊小祥、吴强均参与了“口水油”的制作，其中被告人熊小祥是厨师长，负责实施“口水油”的回收、制作工作；被告人吴强的工作是在制作“口水油”的过程中负责看时间、关某等工作。被告人熊小祥曾在公安机关多次供述自己参与制作“口水油”；被告人吴强在供述中也曾承认在罗青勇和熊小祥做回收油时，负责打下手。另外，作为该火锅店的管理者证人赵某1也证实被告人熊小祥、吴强参与制作和使用“口水油”。上述多份证据能够相互印证、相互吻合，足以认定。被告人熊小祥、吴强参与制作“口水油”的行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。被告人熊小祥、吴强当庭翻供，被告人罗青勇、宋明友当庭否认被告人吴强参与制作“口水油”的说法没有合理解释和其他证据予以佐证，不予采纳。被告人吴强及其辩护人有关其未参与制作“口水油”，其行为不构成犯罪的辩护意见与查明的事实不符，不予采纳。被告人熊小祥有关无罪的辩解意见与查明的事实不符，不予采纳本院认为，被告人熊小祥、罗青勇、宋明友、吴强在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料废弃油脂，四被告人的行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪。公诉机关对被告人熊小祥、罗青勇、宋明友、吴强犯生产、销售有毒、有害食品罪的指控，事实清楚，证据确实、充分，应予以支持。在共同犯罪中，被告人熊小祥、罗青勇受人指使，负责实施“口水油”的回收、制作工作，起次要作用，是从犯，应当从轻处罚；被告人宋明友、吴强参与“口水油”制作的辅助工作，情节轻微，不需要判处刑罚，免予刑事处罚。被告人罗青勇、宋明友归案后如实供述自己的罪行，是坦白，可以从轻处罚。被告人罗青勇辩护人的辩护意见与事实相符，予以采纳。经本院审判委员会讨论决定，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第二十五条、第二十七条、第三十七条、第六十七条第三款、第六十四条之规定，判决如下一、被告人熊小祥犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑九个月，并处罚金人民币三千元（刑期自判决执行之日起计算。判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。即自2017年6月22日起至2018年3月21日止；罚金自本判决生效之日起一个月内向本院缴纳）。二、被告人罗青勇犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑九个月，并处罚金人民币五千元（刑期自判决执行之日起计算。判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。即自2017年6月22日起至2018年3月21日止；罚金自本判决生效之日起一个月内向本院缴纳）。三、被告人宋明友犯生产、销售有毒、有害食品罪，免予刑事处罚。四、被告人吴强犯生产、销售有毒、有害食品罪，免予刑事处罚。五、缴获的用于制作废弃油脂的工具及制作完成的火锅油，予以没收，由公安机关依法销毁。如不服本判决，可于接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向广东省深圳市中级人民法院提起上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份、副本二份审判长刘玉霞人民陪审员徐之望人民陪审员魏光亮二〇一八年五月三日书记员马天元

案例二相关法律条文：
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。



共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。
二人以上共同过失犯罪，不以共同犯罪论处；应当负刑事责任的，按照他们所犯的罪分别处罚。



在共同犯罪中起次要或者辅助作用的，是从犯。
对于从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。



对于犯罪情节轻微不需要判处刑罚的，可以免予刑事处罚，但是可以根据案件的不同情况，予以训诫或者责令具结悔过、赔礼道歉、赔偿损失，或者由主管部门予以行政处罚或者行政处分。



犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。
被采取强制措施的犯罪嫌疑人、被告人和正在服刑的罪犯，如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行的，以自首论。
犯罪嫌疑人虽不具有前两款规定的自首情节，但是如实供述自己罪行的，可以从轻处罚；因其如实供述自己罪行，避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。



犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。




案例二判决结果：
name: 熊小祥
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 有期徒刑九个月
name: 罗青勇
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 有期徒刑九个月
name: 宋明友
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 免予刑事处罚
name: 吴强
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 免予刑事处罚