案例一：
经审理查明：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、中华人民共和国工业和信息化部、中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理总局及国家粮食局于2014年5月8日发布2014年第8号公告，规定自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。2015年3月起，被告人陈桂英应聘至淮北市长城饭店担任面点师一职，负责生产制作馒头、花卷、包子等面点供饭店住宿客人早餐食用。2015年7月22日，淮北市食品药品监督管理局对长城饭店的包子和馒头进行抽样检验，检测结果为铝项目不符合ＧＢ2760-2014标准要求。后淮北市食品药品监督管理局于2015年12月10日告知长城饭店委托处理该事件的员工赵某国家禁止在小麦粉及其制品生产中使用含铝的食品添加剂。赵某得知后遂于当日告知面点师陈桂英造成饭店面制品铝超标的原因是在面制品的制作中使用了含铝的泡打粉，且国家已经禁止在小麦粉及其制品生产中使用含铝泡打粉。2015年12月12日，陈桂英在明知以上禁止性规定的情况下，为使面制品快速发酵，未经饭店同意，擅自使用含铝泡打粉制作了一次馒头和花卷供饭店住宿客人食用。2015年12月15日，淮北市食品药品监督管理局对被告人陈桂英于12月12日生产制作的馒头、花卷进行抽样检验，经安徽中青检验检测有限公司鉴定，被检测的馒头和花卷中铝残留量项目均不符合ＧＢ2760-2014标准要求，检测样品不合格。2016年5月11日，被告人陈桂英接公安机关电话通知后自行到淮北市公安局治安管理支队接受讯问，并如实供述了其于2015年12月12日在面制品生产制作过程中使用含铝泡打粉的主要犯罪事实。

案例一相关法律条文：
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。



犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。
被采取强制措施的犯罪嫌疑人、被告人和正在服刑的罪犯，如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行的，以自首论。
犯罪嫌疑人虽不具有前两款规定的自首情节，但是如实供述自己罪行的，可以从轻处罚；因其如实供述自己罪行，避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。




案例一判决结果：
name: 陈桂英
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 有期徒刑六个月

案例二：
告人牛某某生产、销售有毒、有害食品一案一审刑事判决书山西省垣曲县人民法院刑事判决书（2018）晋0827刑初41号：垣曲县人民检察院以垣检诉刑诉（2018）35号起诉书指控被告人牛某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2018年5月2日向本院提起公诉。本院依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。垣曲县人民检察院指派检察员石永平、王鹏涛出庭支持公诉，被告人牛某某到庭参加诉讼。现已审理终结垣曲县人民检察院指控，2017年8月至11月，被告人牛某某在垣曲县东峰山某菜市场内经营某某饼子铺期间，为了让制作葱花饼的面发酵的更好，在和面时违规添加含铝的食品添加剂（香甜泡打粉），并将制作好的葱花饼予以销售。2017年10月10日，垣曲县市场和质量监督管理局对垣曲县东峰山某某饼子铺制作的葱花饼进行了食品抽检，检测报告显示牛某某制作的葱花饼中铝的残留量（干样品，以ＡＩ计）为40.8ｍｇ／ｋｇ，检测结论为不合格。针对上述指控，公诉机关提供了：立案决定书、受案登记表、扣押清单、现场检查照片、被告人的供述与辩解、检验报告、抓获经过、视听资料光盘等相关证据材料。认为被告人牛某某在生产、销售的饼子中掺入含铝的非食品原料，应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。现提请依法判处。被告人牛某某对公诉机关指控的犯罪事实及罪名无异议。经审理查明，2017年8月至10月，被告人牛某某在垣曲县东峰山菜市场经营某某饼子铺期间，为了让制作葱花饼的面发酵更好，在和面时违规添加含铝的食品添加剂（香甜泡打粉），并将添加了含铝的食品添加剂的葱花饼予以销售。2010年10月10日，垣曲县市场和质量监督管理局对被告人牛某某经营的某某饼子铺制作的葱花饼进行食品抽检，并送至山东宜维检测有限公司检验，检验报告显示被告人牛某某制作的葱花饼中铝的残留量（干样品，以ＡＩ计）为40.8ｍｇ／ｋｇ，不符合ＧＢ2760-2014要求，检验结论为不合格。另查明，2014年5月14日国家卫生计生委等五部门发布了关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告，其中该公告中规定：自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。2014年7月1日前已经按照相关标准使用上述食品添加剂生产的食品，可以继续销售至保质期结束。上述事实，有公诉机关提交并经法庭质证、认证的下列证据予以证实：一、公诉机关关于案件事实部分的证据1.垣曲县公安局受案登记表、立案决定书，证实：2017年11月21日14时30分，垣曲县市场和质量监督管理局向垣曲县公安局食药大队移交案件称：垣曲县东峰山某某饼子铺涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪。垣曲县公安局于2017年12月5日决定对生产、销售有毒、有害食品案立案侦查。2.桂花牌食品添加剂香甜泡打粉1袋、扣押清单、随案移交物品清单及照片，证实：公安机关于2017年11月21日在垣曲县东峰山某某饼子铺扣押410ｇ桂花牌食品添加剂香甜泡打粉1袋。3.山东宜维检测有限公司检验报告，证实：被告人牛某某生产、销售的葱花饼中铝的残留量（干样品，以ＡＩ计）为40.8ｍｇ／ｋｇ，铝不符合ＧＢ2760-2014要求，检验结论为不合格。4.鉴定检测机构资质认定证书、鉴定人上岗资格证，证实：鉴定机构及鉴定人有鉴定资格。5.国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告（2014年第8号），证实：自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。2014年7月1日前已经按照相关标准使用上述食品添加剂生产的食品，可以继续销售至保质期结束。6.户籍证明，证实：被告人牛某某于1983年3月21日出生，犯罪时已达到刑事责任年龄。7.视听资料光盘，证实：公安机关对被告人牛某某的讯问程序符合法律规定。8.被告人牛某某的供述，主要内容：2017年8月我接手某某饼子铺时，当时的店主告诉我说和面的时候加上一点桂花牌香甜泡打粉的话，面会发的好，然后我就在制作葱花饼的时候添加一点，从我店里扣押的香甜泡打粉就是他不干后留在店里的。上一任的店主告诉我20斤面放2勺（每勺10克左右）香甜泡打粉，我自己干了以后就一直按他说的操作的。一整袋泡打粉是五斤包装，上一任的店主走时给留了大半袋，大概4斤左右，我在自己干的时候使用了大概3斤左右，剩下的被扣押了。我的饼子铺主要销售葱花饼和饼子。制作饼子和葱花饼需要的面不一样，制作饼子在和面时不需要添加香甜泡打粉。我的饼子铺葱花饼一张4元，饼子有一张1元的和一张1元5角的，每天的营业额大概400元左右，葱花饼不是每天都卖，平均下来每天卖20张左右，主要是卖小饼子和饼子夹肉。我接受经营某某饼子铺一共只干了两个月，没有参加过工商及食药部门的食品安全培训。二、公诉机关关于量刑部分的证据1.绛县公安局横水派出所证明一份，证实：被告人牛某某无违法犯罪记录。2.到案经过，证实：2017年11月22日，垣曲县公安局食药大队民警到某某饼子铺进行现场检查，依法扣押涉案物品，并将被告人牛某某口头传唤至公安局。到案过程中被告人牛某某积极配合，没有拒绝、阻碍、抗拒、逃跑的行为，到案后如实供述自己的犯罪事实。上述公诉机关就犯罪事实部分提供的证据来源合法、内容客观真实，能形成完整证据链，证实被告人牛某某生产、销售添加了香甜泡打粉的葱花饼的犯罪事实，被告人对上述证据均无异议，本院予以采纳。公诉机关就案件量刑部分提供的证据，来源合法、内容客观真实，能够证实被告人被传唤到案后如实供述自己的犯罪事实，以及被告人无违法犯罪记录，对上述证据本院予以采纳本院认为，被告人牛某某违反法律规定，在生产、销售的葱花饼中掺入国家禁止添加的含铝食品添加剂泡打粉，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，公诉机关指控的罪名成立。被告人牛某某能当庭认罪，可酌情从轻处罚；被告人牛某某认罪态度较好，确有悔罪表现，宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响，可适用缓刑。依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第六十四条、第七十二条第一款、第三款、《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第十八条之规定，判决如下一、被告人牛某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑十个月年，缓刑一年，并处罚金人民币四千元；（缓刑考验期从判决确定之日起计算，罚金于判决生效后十日内缴纳。）二、作案工具桂花牌食品添加剂香甜泡打粉1袋（410ｇ）依法予以没收；三、禁止被告人牛某某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向运城市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本二份审判长刘战辉人民陪审员赵红科人民陪审员高山二〇一八年六月一日法官助理贾鹏鹏书记员李辉

案例二相关法律条文：
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。



犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。



对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：
（一）犯罪情节较轻；
（二）有悔罪表现；
（三）没有再犯罪的危险；
（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
宣告缓刑，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在缓刑考验期限内从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。
被宣告缓刑的犯罪分子，如果被判处附加刑，附加刑仍须执行。




案例二判决结果：
name: 牛某某
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 有期徒刑十年