案例一：
成都市青羊区人民检察院指控：2017年8月，被告人彭勇注册成立“青羊区彭记渝焱龍小郡肝砂锅串串店”，经营地址在青羊区。同年9月，该店正式开业。在串串店经营期间，彭勇决定将客人食用后剩下的串串锅油自行加工熬制“老油”（俗称“地沟油”）并作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年3月，彭勇聘用被告人李明亮为后厨员工，并安排其熬制“老油”。李明亮在客人来店吃串串时将“老油”作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年4月2日，成都市青羊区市场和质量监督管理局检查时，发现李明亮正在熬制“老油”，现场查获45公斤熬制的串串锅油成品。后彭勇、李明亮被民警现场挡获。成都市青羊区人民检察院向本院提出公益诉讼请求：一、判令彭勇在成都市新闻媒体公开赔礼道歉；二、判令彭勇支付销售价款十倍的赔偿金6615元。事实和理由：2017年8月1日，彭勇注册成立“青羊区彭记渝焱龍小郡肝砂锅串串店”。2017年9月8日该店取得四川省食品小经营店备案证，经营项目热食类食品制售。该串串店经营期间，彭勇指示工作人员李明亮把客人吃过的火锅油回收、过滤、熬制后继续使用。2018年4月2日，成都市公安局青羊区分局赶到该店将正在炼制老油的李明亮和餐馆老板彭勇现场挡获。李明亮交代，当有客人来吃“串串”时，加一瓢老油、一瓢水、底料，还有味精、鸡精、小葱、茴香、干辣椒，把这些舀进锅里后端给客人烫串串。本案中，根据“小郡肝砂锅串串店”点餐记录卡8张、彭勇本人的自述等证据可证实该店使用回收油销售的菜品金额为311.5元，根据彭勇本人自述“大概十五天时间，每两天加一次，每次加五、六斤的样子”。以有利于被告人的最低标准5斤计算，7次，可计算该店在2018年3月16日至2018年4月2日被查获期间，已经消耗销售出的回收油数量为5斤×7次＝35斤，以彭勇自述的新油的成本价格10元1斤计算，彭勇销售回收油的最低销售金额为350元，综合菜品销售金额和回收油的销售金额，彭勇生产、销售有毒、有害食品总金额为350元＋311.5元＝661.5元。为支持上述指控及附带民事公益诉讼请求，成都市青羊区人民检察院向本院提供了有关证据，认为被告人彭勇、李明亮用餐厨垃圾、废弃油脂等非食品原料，生产、加工食用油，并作为食用油供顾客食用，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，应当以生产、销售有害食品罪追究其刑事责任。彭勇、李明亮系共同犯罪，适用《中华人民共和国刑法》第二十五条之规定处罚。附带民事公益诉讼起诉人认为，彭勇把客人吃过的火锅油回收、过滤、熬制后继续使用，属于《中华人民共和国食品安全法》第三十四条禁止生产经营食品中第一款第一项“或者使用回收食品作为原料生产的食品”情形。根据同法第一百四十八条第二款规定的“经营者明知是不符合食品安全标准的食品”情形，消费者有权向经营者彭勇要求支付十倍价款的赔偿金，因用餐食客已无法联系，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第五十五条之规定，人民检察院在履行职责中发现食品药品安全领域侵害众多消费者权益等损害社会公共利益的行为，在没有相关机关和组织或者组织不提起诉讼的情况下，可以向人民法院提起诉讼。经营者彭勇应当承担相应的民事赔偿责任。请求判如所诉。被告人彭勇对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议，并表示愿意赔礼道歉及赔偿。彭勇的辩护人对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议，提出被告人彭勇归案后如实交代自己的犯罪事实，认罪态度好，具有坦白情节，可以从轻、减轻处罚。被告人李明亮对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议。被告人李明亮的辩护人对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均无异议，提出被告人李明亮在店工作时间不长，系从犯、初犯、偶犯，具有从轻、减轻处罚情节。经审理查明：2017年8月1日，被告人彭勇在青羊区注册成立“青羊区彭记渝焱龍小郡肝砂锅串串店”，同年9月，该店正式开业。在串串经营期间，彭勇决定将顾客食用后剩下的串串锅油自行加工熬制“老油”，并作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年3月，彭勇聘用被告人李明亮为后厨员工，并安排其熬制“老油”。李明亮在客人来店吃串串时将“老油”作为食用油加入串串锅内供顾客食用。2018年4月2日，成都市青羊区市场和质量监督管理局检查时，发现李明亮正在熬制“老油”，现场查获45公斤熬制的串串锅油成品。另查明，“小郡肝砂罐串串”2018年4月2日点餐记录卡片8张载有“价格184”、“消费金额253”、“￥124”等字样。彭勇供述“我们店平均每天4000左右的营业额，利润每天600元的样子”。彭勇自述“大概十五天时间，每两天加一次，每次加五、六斤的样子”、“新油的成本价格10元1斤”。以有利于被告人的计算标准，从2018年3月16日至2018年4月2日被查获期间，该店已经销售出的回收油数量为35斤（5斤×7次），彭勇销售回收油的最低销售金额为350元。再查明，诉讼过程中，彭勇已按照公益诉讼起诉人的诉请向本院缴纳赔偿金6651元，并于2019年8月8日在《成都商报》进行公开赔礼道歉。

案例一相关法律条文：
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。



共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。
二人以上共同过失犯罪，不以共同犯罪论处；应当负刑事责任的，按照他们所犯的罪分别处罚。



组织、领导犯罪集团进行犯罪活动的或者在共同犯罪中起主要作用的，是主犯。
三人以上为共同实施犯罪而组成的较为固定的犯罪组织，是犯罪集团。
对组织、领导犯罪集团的首要分子，按照集团所犯的全部罪行处罚。
对于第三款规定以外的主犯，应当按照其所参与的或者组织、指挥的全部犯罪处罚。



在共同犯罪中起次要或者辅助作用的，是从犯。
对于从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。



判处罚金，应当根据犯罪情节决定罚金数额。



罚金在判决指定的期限内一次或者分期缴纳。期满不缴纳的，强制缴纳。对于不能全部缴纳罚金的，人民法院在任何时候发现被执行人有可以执行的财产，应当随时追缴。
由于遭遇不能抗拒的灾祸等原因缴纳确实有困难的，经人民法院裁定，可以延期缴纳、酌情减少或者免除。



对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：
（一）犯罪情节较轻；
（二）有悔罪表现；
（三）没有再犯罪的危险；
（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
宣告缓刑，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在缓刑考验期限内从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。
被宣告缓刑的犯罪分子，如果被判处附加刑，附加刑仍须执行。



拘役的缓刑考验期限为原判刑期以上一年以下，但是不能少于二个月。
有期徒刑的缓刑考验期限为原判刑期以上五年以下，但是不能少于一年。
缓刑考验期限，从判决确定之日起计算。




案例一判决结果：
name: 彭勇
crime: 生产、销售有害食品罪
sentence: 有期徒刑十个月
name: 李明亮
crime: 生产、销售有害食品罪
sentence: 有期徒刑六个月

案例二：
周斌生产、销售有毒、有害食品一审刑事判决书四川省邻水县人民法院刑事判决书（2018）川1623刑初156号：邻水县人民检察院以邻检公诉刑诉［2018］136号起诉书指控被告人周斌犯生产、销售有毒、有害食品罪,于2018年5月17日向本院提起公诉。本院受理后，依法组成合议庭，于2018年6月5日公开开庭审理了本案。邻水县人民检察院指派检察员魏巍出庭支持公诉，被告人周斌到庭参加诉讼。现已审理终结邻水县人民检察院指控称：2016年8月以来，被告人周斌在邻水县丰禾镇民兴街北段35-39号经营新川味轩自助火锅店期间，为了降低经营成本、获得更高额利润，将消费者食用后的锅底进行过滤，将滤出的油脂熬制成老油，后将老油添加进新制作的锅底继续销售给他人食用。指控上述事实的主要证据有：一、书证1、受案登记表、立案决定书。本案于2018年2月27日受案登记，于2018年2月27日立案侦查。2、搜查笔录，附现场平面示意图及照片。搜查对象为周斌位于邻水县丰禾镇民兴路北段35号的新川味轩自助火锅店，对其店内回收和使用老油的犯罪证据进行了搜查和固定。公安民警在店内搜到竹制材质的筲箕一个、不锈钢材质的捅三个（其中两个有盖）、全长160ｃｍ的木制手柄铁铲一把、直径36.7ｃｍ的不锈钢盆和一个直径24.5ｃｍ的吕制瓢一个。三个桶内依次装有37ｃｍ深的回收油、14ｃｍ深的底料和4ｃｍ深的回收油3、扣押清单。邻水公安对搜到的相关物品进行了扣押。4、调查证据通知书及清单：食品安全承诺。2017年12月27日周斌在该承诺上签字，承诺坚决不回收老油，不使用地沟油。5、调取证据通知书：个体工商户登记基本信息。周斌系邻水县丰禾镇新川味轩自助火锅店的经营者。二、证人涂某的证言。我是邻水县丰禾镇新川味轩自助火锅城当服务员。2018年2月25日去上班的，在后厨负责洗碗、洗菜这些。昨天晚上八点钟左右，你们公安来店里检查，当时我正在后厨洗碗，查到有几桶回收的火锅老油，后你们扣押起走了。把店老板也带起走了。我上班这几天有一天上午有一桌人吃火锅，另外两天上午没得人吃，每天晚上有十桌人左右在店里吃火锅。这些人吃完火锅后，首先是把锅底端到厨房，把锅里的东西全部倒入放在大不锈钢桶上面的筲箕里，等油水滴完之后就把筲箕里面的东西倒在垃圾桶里面，然后不锈钢桶里的油水就冷起的，等那油水冷了之后，就把浮在面上的油舀起来装在另一个小点的不锈钢桶里。这个舀出来的油就是火锅老油。第二天再把这个老油烧开熬一下，等客人来了上锅时，就舀一勺那个油在新炒的火锅料里，再加水端到桌子上去，让那些吃火锅的客人吃。这些活都是老板周斌在做，我没有做过。我只上班了几天，老板讲的给我1200元一个月。中午晚上跟着吃。（附辨认笔录涂某利对周斌进行了辨认）三、被告人周斌的供述和辩解。因为我回收火锅店老油的事情被带来派出所。我是2016年8月份经朋友介绍来的四川邻丰禾镇开火锅店，当时我们一共有4个股东，有我刘某、小胖麻某，我们那时都不会做火锅，所以我们就请的一个厨师，厨师叫什么名字我忘记了，然后这个厨师做到2016年农历的年底因为他要加工资，所以我们就没请他了。因为我学过厨师的，而且火锅底料是我们老板负责买，他在炒料的时候我也在帮忙，所以我自己通过自学就学会了做火锅底料。我做了一段时间的厨师，但生意不好，于是在2017年大约5、6月份的时候，我们又请了一个厨师叫甘元池来炒底料，但干了大约两个月生意还是没起色，所以我们就把他退掉了。还是由我来当厨师，然后到了2017年7月份因为生意不好刘某和小胖就退了股份，老板就剩下我麻某两个人，麻某只是投入了钱，其他的就不管，她也一直在老家里的。我在店里又当老板又当厨师一直到现在。在2017年11月17号的时候，县食药监局还通知过我到邻水食药监局去开过会，内容就是叫我们不能回收老油，而且厨房要公开式要“明厨亮灶”。过了一个月食药监局还来我的店里检查过，当时发现我还在回收老油，就叫我别这么干了，注意一下！我说就看到过年这一阵生意好，等过完年我就去考察一下按正规的方法炒底料，不回收老油。食药监局叫我注意一点。这样一直到今天就被你们查到了，事情经过就是这样。回收老油就是每次等顾客把火锅吃完走后，就把里面的汤水倒进“梢机”（筲箕）里面，过滤到不锈钢铁桶里进行沉淀，然后再把过滤后桶里的油捞出来再加水烧开，再沉淀以后，就把油捞出来，加点佐料，就可以等有顾客来作为火锅底料使用了。就是顾客吃火锅的时候放一半这种老油，另一半就放水和高汤，然后再放点其他的佐料，根据顾客的需要微辣的放一点辣椒，中辣的多放一点辣椒，特辣的再多放一点辣椒。这种老油给顾客吃了对人身体健康肯定一些影响，但具体对身体健康有多大的影响我也不知道。老油我一般两个月左右要换一次，因为我还是担心时间久了别人吃出问题。在火锅店里使用这种老油因为可以好吃一点，而且可以节约成本，一盆可以节约大约二十多块钱。我店里用这种老油从2016年8月份的我的店开业至今都是这么弄的刘某、小胖麻某他们只是出钱，没有参与管理和经营，基本上不来店里。新川味自助火锅现在的法人是我。平时新川味自助火锅的管理和经营者一直都是我，有厨师的时候我只是管理和给厨师帮忙，没厨师的时候我又是管理者又是厨师。这样的老油是跟最开始我们店请那个厨师学的。我只知道是他丰禾镇的人，其他的我都忘记了。我们店里另外还只请了一个人，姓涂，名字我没记，我叫她涂大姐，她负责洗碗。我只知道她丰禾人，住丰禾大桥那边，电话这些我都-知道，她的其他情况我也不知道。火锅店从开业到现在平均一天大约有四、五桌的样子。用于制作老油的工具在我店里的厨房里面，现在被你们扣押了。第二次、第三次供述和第一次供述内容基本一致，另供述到：自己是汉族人，在前面说是畲族是自己当时听错了，也说错了。吃的人多的时候就回收制作火锅老油多点，吃得少的时候又少一点，多的时候六七斤，少的时候二三斤。我每天使用回收的老油大概每天平均在四五斤吧，这还是要看生意的好坏，反正没有用完的接着用就是。四、其他证据1、常住人口基本信息。周斌，1985年10月18日出生，作案时系完全刑事责任能力人。2、邻水县公安局经侦大队关于案件来源情况说明。内容：近日，我局接到群众匿名举报邻水丰禾镇的火锅行业有回收使用老油的情况。我局立即对该线索进行初查，通过初查发现邻水丰禾镇齐齐火丰禾分店、邻水丰禾镇上上签串串火锅、邻水丰禾镇新川味轩自助火锅、邻水丰禾一品串串香等四家火锅店将餐厨垃圾进行回收并继续销售给他人食用。根据该情况，我局于2018年2月27日对该四家火锅店进行立案侦查，并采取了侦查措施。3、前科查询情况。周斌无犯罪前科。4、违法犯罪人员前科查询比对表、在逃人员查询比对表。周斌无违法犯罪记录，不是在逃人员。5、搜查视频截图。五、视听资料。对被告人周斌的讯问进行了同步录音录像。公诉机关指控认为:被告人周斌将餐厨垃圾、废弃油脂熬制成老油后，销售给其他顾客继续食用，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，犯罪事实清楚，证据确实充分，应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。被告人周斌被动到案后，如实供述主要犯罪事实，根据《中华人民共和国刑法》第六十七条第三款之规定，是坦白，可以从轻处罚。公诉人当庭认为被告人周斌系初犯，可以酌情从轻处罚，建议对被告人周斌在有期徒刑六个月至一年内量刑，并处罚金。被告人周斌对公诉机关指控犯罪事实、罪名及证据均无异议，表示认识到自己的错误，希望从轻处罚。本院审理查明的事实与公诉机关指控的事实一致，予以确认。公诉机关指控证据经当庭举证、质证，来源合法，证明内容客观真实，且能相互印证，形成了完整的证据锁链，本院予以确认本院认为，被告人周斌在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为构成了生产、销售有毒、有害食品罪，犯罪事实清楚，证据确实充分，公诉机关指控事实及罪名成立，本院予以支持。被告人周斌被动到案后，如实供述主要犯罪事实，是坦白，予以从轻处罚。据此，根据被告人周斌的犯罪事实，犯罪性质、情节及对社会的危害程度，结合其认罪悔罪表现，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第六十七条第三款、第七十二条、第七十三条第二款、第三款、第五十二条、第五十三条、第六十四之规定，判决如下一、被告人周斌犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑八个月，缓刑一年，并处罚金人民币20000元。（缓刑考验期限，从判决确定之日起计算。罚金限于本判决生效后十日内缴纳。）二、禁止被告人周斌在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。三、公安机关扣押在案的两桶回收油及一桶底料予以没收。如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向四川省广安市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本二份审判长熊晓云人民陪审员文谟孝人民陪审员甘小素二〇一八年六月二十一日书记员余俊江

案例二相关法律条文：
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。



犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。
被采取强制措施的犯罪嫌疑人、被告人和正在服刑的罪犯，如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行的，以自首论。
犯罪嫌疑人虽不具有前两款规定的自首情节，但是如实供述自己罪行的，可以从轻处罚；因其如实供述自己罪行，避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。



对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：
（一）犯罪情节较轻；
（二）有悔罪表现；
（三）没有再犯罪的危险；
（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
宣告缓刑，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在缓刑考验期限内从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。
被宣告缓刑的犯罪分子，如果被判处附加刑，附加刑仍须执行。



拘役的缓刑考验期限为原判刑期以上一年以下，但是不能少于二个月。
有期徒刑的缓刑考验期限为原判刑期以上五年以下，但是不能少于一年。
缓刑考验期限，从判决确定之日起计算。



判处罚金，应当根据犯罪情节决定罚金数额。



罚金在判决指定的期限内一次或者分期缴纳。期满不缴纳的，强制缴纳。对于不能全部缴纳罚金的，人民法院在任何时候发现被执行人有可以执行的财产，应当随时追缴。
由于遭遇不能抗拒的灾祸等原因缴纳确实有困难的，经人民法院裁定，可以延期缴纳、酌情减少或者免除。




案例二判决结果：
name: 周斌
crime: 生产、销售有毒、有害食品罪
sentence: 有期徒刑八个月