Фугу

Фугу (moon. 河豚 ) — расовая японская нямка в виде рыбки, отведав которую, можно неиллюзорно стать героем. Шанс, впрочем, не слишком велик, если, конечно, не пытаться кушать рыбкину печень, однако случаи бывают разные — в том числе находятся и ценители. Но, даже если их не считать — всё равно двадцать-тридцать идиотов в год случается.

Небольшое предупреждение: фугу — как раз та нямка, где заниматься самодеятельностью весьма-таки опасно. На Луне кулинары, с ней работавшие, должны были получать государственное удостоверение ещё лет триста тому назад, да ещё и сдать экзамен, скушав собственноручно приготовленную рыбу. А если у повара таки кто-то умирал, то оставшуюся после него нямку полагалось докушать. Если же кто-то отказывался — ему помогали.
В основном под именем «фугу» понимаются иглобрюхи родов "Takifugu", "Lagocephalus" или "Sphoeroides". Поскольку рыбка вообще-то недешёвая (самое простенькое блюдо запросто обойдётся в пару тысяч иен, то есть около "1000" рубликов), то в ней кушают всё, что только хотя бы не совсем ядовитое: и мясо, и плавники, и кожу и даже икру. В самом популярном рыбу едят в виде сашими: из неё вырезаются ядовитые печень и желчный пузырь. Затем её режут на ломтики и подают с соевым соусом. Алсо рыбу можно:
Порой некоторые особо ебанутые ценители начинали считать, что рыба без потрохов и печёнки — это не труЪ, и таки кушали и их. Проблема в том, что яд в рыбе образуется в процессе переработки рыбкиной нямки, а кто ж знает чего она там кушала? Тестировать же каждую рыбку (а они масюпусенькие) на содержание яда — никаких денег не хватит. Большинство умерших от фугу умерли именно потому, что потребовали (за "очень" отдельные деньги) приготовить им печень фугу. Именно от неё склеил ласты и самый знаменитый из жертв рыбки — прославленный актёр кабуки Мицугоро Бандо Восьмой, который таки кушал печень в четвёртый раз. Число 4 в восточной культуре, кстати, ассоциируется со смертью, что кагбэ символизирует.
Получается настоящая японская рулетка. Кстати, действительно порой использовавшаяся в таком качестве, и, между прочим, отчаянно незаконная: японские самураи частенько в нее играли. По сообщениям голландского врача Энгелберта Кемпфера (XVII век), если самурай отдавал концы, отравившись фугу, его сын терял все права на наследство. А некоторые самураи использовали фугу, приготовленное из определённого вида иглобрюхов, в качестве альтернативы ритуалу сэппуку. Соседи японцев, китайцы, вообще запретили торговать иглобрюхами от греха подальше. И в связи с этим примечательно, что жители Ливана уже в наши дни начали потихоньку травиться сабжем: иглобрюхи из Красного моря проникли в Средиземное по Суэцкому каналу, хорошо прижились на новом месте, а местные жители оказались совсем не готовыми к сюрпризу. Алсо, в 1706 году четверо испанских солдат в Америке выловили какого-то иглобрюха и захарчили его вместе с печёнкой. Один умер через полчаса, второй через сутки, двое выжили. Несмотря на такое начало, в Пиндостане фугу всё же готовят и подают под названием «морской сквоб» («cквоб» — откормленный голубь). Во время одного из плаваний фугу (или родственной ей рыбой) тяжело отравился знаменитый Джеймс Кук. Повара протупили с готовкой самой рыбы и ко времени ужина приготовили только ядовитую (а кто знал то?) печень, от которой капитан чуть не дал дуба. Кишки выбросили свиньям, и одна из их сдохла через день. 
Существуют легенды о «наркотическом эффекте» фугу: тетродотоксин в организме разлагается "очень" быстро, и якобы особым образом вымоченную и вываренную печень таки "можно" есть, если делать это очень медленно и очень мелкими кусочками. Съел один — накатило, отпустило, можно кушать другой. Физически никакого кайфа (или даже интересных мультиков) нету, но, по словам употреблявших, вставляет именно само ощущение «вот сидишь, всё видишь, всё слышишь, всё чувствуешь, а даже вздохнуть не получается». На самом деле, это полная лажа, придуманная кретинами, никогда в жизни в Японии не бывавшими: ни один лунный житель ни про какие «вздохнуть не получается» никогда не слышал. Ничего кроме «деликатесного» пресного вкуса не чувствуется, а если таки сожрать йаду — увозят на скорой, либо с дыхательным аппаратом в зубах, либо ногами вперёд. Любой, кто заявляет о том, что ел фугу с «наркотическом эффектом», либо сам не рискнул ничего попробовать, либо просто привирает для красного словца, так как на самом деле по части вкуса или действия ничего примечательного в фугу нет. Этот бред распространён даже среди «шеф-таксистов» японской кухни в СНГ, так как большинство из них даже простую японскую кухню на самом деле в глаза никогда не видело. Помимо прочего, пиздуны еще и нихера не смыслят в токсикологии, ибо даже при остром отравлении тетродотоксином признаки отравления проявляются не ранее, чем через 10 минут.
В рыбке содержится нервно-паралитический йaд тетродотоксин. Он в 25 раз опаснее чем курарэ, в 275 раз сильнее цианистых препаратов. Смертельную дозу яда можно получить попросту прикоснувшись голой рукой к внутренностям рыбы.
Антидота от токсина сабжа нема, впрочем и сам он действует недолго и никаких особых экстерминатусов (кроме отказа дыхания и сердцебиения) не приносит. Собственно, полное избавление от яда и не требуется — суть в том, что частичное подавление передачи нервных импульсов приводит к необычным ощущениям. Дабы продлить приход, поциент поступает в добрые руки эскулапов, которые поддерживают дыхание до прекращения действия яда.
Люди, отравившиеся иглобрюховыми рыбами, впадают в коматозное состояние; этот факт стал причиной нескольких весьма трагических инцидентов. Один из них произошел в конце XIX века: отравившийся впал в столь глубокую летаргию, что его сочли мертвым. В ожидании похорон тело на неделю поместили в какое-то холодное помещение, где «покойный» и ожил — незадолго до погребения. По его словам, несмотря на паралич, он полностью сохранял способность слышать и понимать происходящее и с ужасом ожидал, что его похоронят заживо. Сохранились и другие подобные истории о жертвах отравления, которые вдруг восставали из гроба на пути к кладбищу, чем, вероятно, вызывали немалое смятение среди присутствующих.
Доктор Холстед, изучавший ядовитых обитателей Мирового океана, опубликовал обзор ряда случаев отравления мясом иглобрюховых рыб, зарегистрированных японскими врачами. В течение 1886 года — это первый год, когда начали регистрировать отравления, — было отмечено 86 таких случаев, причем 74 человека скончались. В 1892 году отравилось 219 человек, из них 141 — смертельно. Из 164 человек, отравившихся мясом иглобрюховых рыб в 1963 году, скончались 82.
Леонид Каганов разоблачает
Впрочем, недавние исследования, проведенные специалистами страны восходящего солнца, продемонстрировали, что природу не стоит воспринимать так прозаично как считают некоторые разоблачители. Её превратности бесконечно долго будут будоражить умы и сердца людей.
По слухам, дозы в одну фугу достаточно для восстановления функции предстательной железы. Потому-то её и жрут так отчаянно. Впрочем, медики ни о чём таком не знают.