પરંપરાગત રીતે મકાઇનો રોટલો બનાવવા માટે લૂઆને હથેળી વચ્ચે દબાવીને ચપટી રોટલા જેવો આકાર આપવામાં આવે છે અને પછી તેને શેકીને બનાવવામાં આવે છે.