ધુમ્રપાન - ધુમાડો સાથે જાળવણી એક પ્રકારનું, પરિણામે જે ઉત્પાદન હાનિકારક બેક્ટેરિયાનો વિકાસ constraining એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો પર લે છે.