લગભગ 187 દેશો પર કરવામાં આવેલ એક વૈશ્વિક વિશ્લેષણમાં શોઘકર્તાઓએ જોયુ કે દર વર્ષ હ્રદયરોગોથી સંબંધિત 16 લાખ લોકોનુ મોત વિશ્વ સ્વાસ્થ્ય સંગઠન (ડબલ્યૂએચઓ) દ્વારા નિર્ધારિત માત્રાથી વધુ માત્રામાં સોડિયમનું સેવન કરવાથી થાય છે.