એશિયન મૂળોની જાતોને ઘણીવાર "શિયાળામાં મૂળાની" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે તેઓ સીઝનમાં મોડા સુધી પરિપકવ થાય છે અને શિયાળા દરમિયાન સંગ્રહ કરી શકાય છે.