વાંસની દાંડીઓમાં દરિયાઇ મીઠું મુકો અને 10,000 ડિગ્રી સેલ્સિયરના તાપમાને તેને બર્ન કરીને એક પ્રાચીન રેસીપી અનુસાર વાંસનું મીઠું બનાવવામાં આવે છે.