આ પરિવર્તન પાનખર માં નોંધપાત્ર છે, જ્યારે હરિતદ્રવ્ય નાશ અને ક્રોમોપ્લાસ્ટ રંજકદ્રવ્યોના સ્વરૂપને કારણે પાંદડાં અને ઘણા ફળો રંગ બદલાય છે.