પછી માંસ સહેજ કોઈ રન નોંધાયો નહીં અને સ્વાદ માટે મીઠું ચડાવેલું છે એક નારંગી સ્ક્વિઝમાંથી બાહ્ય રસ અને નિમજ્જન  તે fillet તૈયાર.