એવું કહેવાય છે કે હાલના ટર્કીના પ્રદેશમાં, વિશ્વમાં પ્રથમ ખાણો પૈકી એકનું નિર્માણ કરવામાં આવ્યું હતું જેમાં લોકો તાંબુ અને લોખંડ ખાવાનું શરૂ કર્યું હતું.