જમીનને ઉત્ખનન કરતા પહેલાં, તે ઉદારતાથી માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અથવા ખાતર સાથે ફળદ્રુપ છે, અને પછી ખોદવામાં.