ધોવા માંસ અને હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર સૂકી, ઘણા સ્થળોએ મરી અથવા અન્ય સીઝનીંગ સાથે એક ટુકડો અને લસણ સાથે સારો nashpiguyte, ઓપવું એક તીવ્ર છરી સાથે કાપ મુકે સોયા વનસ્પતિ તેલ એક નાની રકમ (માંસ ખૂબ જ દુર્બળ હોય તો) સાથે મિશ્ર ચટણી રેડવાની અને 30 મિનિટ માટે ઊભા દો.