રીતઃ સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ લેવો. તેમાં હાફૂસ અથવા કેસર કેરીનો રસ મિક્સ કરવો. જો જરૂર પડે તો સહેજ પાણી ઉમેરીને બહુ જાડું નહીં એવું ખીરું તૈયાર કરવું. હવે ખીરાને એક કલાક સુધી રહેવા દેવું. ત્યારબાદ એક તવીમાં ઘી ગરમ મૂકી તેમાં બુંદીના ઝારાથી બુંદી પાડવી.