આ પછી, પરિણામી સૂપ ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય છે, ફિલ્ટર કરે છે અને સામાન્ય બાફેલી પાણી 200 મી. લી. માં ઉમેરવામાં આવે છે.