મેરીનેટેડ સ્કૉલપ માંસને કણકમાં નાંખી દેવામાં આવે છે, પછી તેને ફ્રાયિંગ પાન અથવા ફ્રાયરના ગરમ તેલમાં મોકલવામાં આવે છે.