બટાટાના કંદ સાફ થાય છે, ક્યુબ્સમાં કાપીને, બ્રાઉનિંગ સુધી ઉચ્ચ ગરમી પર તળેલા અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં મોકલવામાં આવે છે.