ખોરાક આધારિત પ્રદૂષણ સામાન્ય રીતે કાચા ફળો અથવા પાંદડાવાળા શાકભાજી (સામાન્ય ગુનેગારમાં સેલરી, તરબૂચ, અને રાસબેરિઝનો સમાવેશ થાય છે) સાથે અથવા કાચા અથવા અન્ડરકુક્ડ ઓયસ્ટર્સ અને શેલફીશ સાથે સંકળાયેલા છે.