એક અધિકૃત રેસીપી માટે અબખાજિયન એડજિકાની તૈયારી કરતી વખતે, મરીને સફાઈ કરતી વખતે તમારા હાથને સુરક્ષિત રાખવા માટે ધીરજ અને રબરના મોજાના એક જોડી સાથે જાતે હાથ ન કરવાનું ભૂલશો નહીં.