આ કિસ્સામાં, તાજા માછલી (ફ્રોઝન) ને બેઝ પ્રોડક્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે તેને મીઠું ચડાવવાની વાનગી મેળવવાનું જોખમ ઘટાડવું શક્ય બનાવે છે.