આ કરવા માટે, અમે માખણને સોસપેનમાં ફેલાવીએ છીએ, ક્રીમમાં રેડવું અને ઉકળતા પછી આપણે સામૂહિક ઉકળવા, stirring, ત્યાં સુધી સામૂહિક જથ્થાનો આશરે દોઢ ગણો ઘટાડો થાય છે.