માંસ પ્રોટીનમાં લ્યુસીનની ઊંચી સાંદ્રતા હોય છે અને બાયોફ પ્રોટીનની 30 ગ્રામ સેવા આપતા યુવાન અને વૃદ્ધ વ્યક્તિઓમાં સ્નાયુ પ્રોટીન સંશ્લેષણ (એમપીએસ) ને ઉત્તેજીત કરવામાં આવે છે.