ઇંડામાં તમે જે કુદરતી રંગ ઉમેરો છો તે લાલ અથવા જાંબુડિયાથી શરૂ થાય છે, જેથી તમે ક્રિયામાં પીએચ સૂચક જોશો કારણ કે થોડુંક આલ્કલાઇન ઈંડું સફેદ તેને લીલા કરવા માટે કલર સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે.