અઝરબૈજાનીમાં ભરવા માટે, તમારે ઘેટાંને અથવા અત્યંત કિસ્સામાં ગોમાંસ લેવાની જરૂર છે અને તે માંસની છાલમાં છંટકાવ કરીને અનેક બ્લેબ્સમાં કાપીને અથવા બ્લેન્ડરમાં અદલાબદલી સાથે તેને ટ્વિસ્ટ કરવાની જરૂર છે.