અમે કણકને સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ (6-8 નાના કદ, ટુકડાઓ), આ પરીક્ષણોમાંથી આપણે દડાઓ બનાવીએ છીએ અને અનુરૂપ ગ્રુવ બનાવીએ છીએ જેમાં અમે ભરીને ફેલાવો (મધ્યમ કદના માંસ સાથે એક સફેદ માંસ માટે તે નાજુકાઈના બે ચમચી લેશે).