પ્રોસેસિંગ યુનિટથી પ્રોસેસ્ડ ૨૦-૨૫ હજાર લીટર દુધને જીસીએમએમએફ દરરોજ ખરીદે છે, જેને સ્નો કેપના નામે વેચવામાં આવે છે.