સફરજન માં હાજર વિટામિન અને ફાઈબર બીમારીઓ ને કોશો દૂર રાખે છે અને તેથી ડોક્ટર પણ સ્વસ્થ રહેવા માટે એક સફરજન ખાવાની સલાહ આપે છે.