ફાઇબર, બ્લડ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને ઓછું કરી હાર્ટની બિમારીના રિસ્કને ઓછું કરે છે તથા મોટાપા અને ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસથી રક્ષણ અપાવે છે.