તેઓ સ્વાદને જાળવી રાખવા અને આ ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફને વધારવા વ્યાવસાયિક રીતે તૈયાર ખોરાકમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.