આ પ્રસંગે ચંદ્રેશ શાહ (મેનેજીંગ ડીરેક્ટર, માધવ એગ્રોફૂડ્સ)એ ખાદ્ય પદાર્થો વધુ પોષણક્ષમ બનાવી શકાય તે દિશામાં સંશોધન કરવાની જરૂરિયાત ઉપર ભાર મૂક્યો હતો.