પ્લાન્ટ પ્રોટીન પણ એમિનો એસિડથી બને છે, પરંતુ પ્લાન્ટ પ્રોટીન માટે તે આવશ્યક એમિનો એસિડ ધરાવે છે, તેથી તેમને અપૂર્ણ પ્રોટીન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.