આ હકીકત એ છે કે મીણ લોહીના પ્રવાહમાં ફળોમાંથી અને ગ્લુકોઝના ઝડપી શોષણને અટકાવે છે, તેથી ખાંડમાં તીવ્ર જમ્પ થતો નથી.