કેટલાક રેસ્ટોરન્ટ્સમાં, ખાસ કૃત્રિમ તળાવોમાં જીવંત માછલી પસંદ કરવા માટે ગૌરમેટ્સ ઓફર કરવામાં આવે છે, જે કૂક્સને નેટમાં પકડવામાં આવે છે અને ગ્રાહક પર રાંધવામાં આવે છે.