માખણ સાથે વનસ્પતિ કચુંબરની કેરોરિક સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 34.8 કેસીસી છે તેમાંના 0.8 ગ્રામ પ્રોટીન, 1.8 જી તંદુરસ્ત ચરબી, 3.9 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ વધુમાં, આ કચુંબરમાં ઘણી બધી ફાઇબર છે, અને તે નિઃશંકપણે આંતરડાના કાર્ય માટે ઉપયોગી છે.