– શિંગોડામાં વિટામીન એ, સી, મેંગનીજ, થાયમાઇન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ટેનિન, સિટ્રિક એસિડ, રીબોફ્લેવિન, એમિલોજ, ફોફ્સફોરાલેજ, એમિલોપેક્તી, બીટા એમિલેજ, પ્રોટીન, ફેટ અને નિકોટેનિક એસિડ જેવા પોષક તત્વ ભરપૂર પ્રમાણમાં રહેલા છે.