બ્રાયર્સ તેના ગ્લુટેન ફ્રી-લેબલવાળા ઉત્પાદનોને પરીક્ષણ કરે છે કે તેઓ લુથન દીઠ 20 કરતા ઓછા ભાગમાં ભાગ લેતા હોય છે, યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન દ્વારા નક્કી કરાયેલા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પ્રમાણ .