પ્લાન્ટ ઉપજ પાણી, મુખ્યત્વે મૂળ દ્વારા ભૂમિ પરથી, તે પ્લાન્ટ જમીન ભાગો જ્યાં તે બાષ્પીભવન પાંદડા પહોંચાડે.