બીજા વર્ગમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: પગ (દાંડી અને દાંડી) ડુક્કરની જેમ, બીફ શબના દરેક ભાગનો તેનો હેતુ રસોઈમાં છે.