સૌ પ્રથમ ગાઠીયાનો ભુક્કો કરો જો તમે બેસનનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તો એક પેનમાં લોટને શેકી લો, એક પેનમાં તેલ મુકી તેમાં ગાઠીયાનો ભુક્કો, ખજૂર આંબલીની પેસ્ટ તેમજ મીઠા સીવાયના તમામ મસાલા માખી શેકીલો.