શાહી મટર (વટાણા) એક ખાસ શાક છે કે જે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. હાલમાં લીલા વટાણાની સીઝન છે, તો એવામાં પનીર મટર (વટાણા)નું શાક બનાવી શકાય છે. પનીરનું શાક ઘરમાં સામાન્યતઃ સૌ પરિવારજનોને ગમે છે. બાળકો તો જાણે પનીરનાં ઘેલા હોય છે. જો આપને મટર પનીરની સિંપલ રેસિપી બનાવતા આવડે છે, તો આજે અમે આપને તેને થોડુંક ટ્વિસ્ટ સાથે બનાવતા શીખવાડીશું. આજે અમે આપને શાહી મટર પનીર બનાવતા શીખવાડીશું. આ શાહી ડિશમાં કાજૂની પેસ્ટ નાંખવામાં આવે છે, પરંતુ જો આપની પાસે કાજૂ નથી, તો આપ તેમાં તલ પીસીને નાંખી શકો છો. એવું કરવાથી આપનાં પનીરના શાકનો સ્વાદ વધુ ખિલી જશે. આવો જાણીએ આ સરળ રેસિપીની વિધિ.