પરંતુ માત્ર થોડી -4.3% ઉત્પાદનોના પ્રમાણિત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પણ દસ લાખથી 10 ભાગમાં ગ્લુટેનમાં આવ્યું હતું . . . અને તેમાંના ઓછા અવશેષ ગ્લુટેન હોવા જરૂરી છે, તેથી તે ઉત્પાદનોએ સર્ટિફિકેશન નિયમો તોડી નાખ્યા.