જ્યારે સામૂહિક પહેલેથી જ સંપૂર્ણપણે સજાતીય હોય છે, પરંતુ સાઇટ્રિક એસિડને રેડવાની પર્યાપ્ત મજબૂત નથી પરંતુ એઇશીંગ સાથે વધુ દખલગીરી કરે છે ત્યાં સુધી તે ઘટ્ટ બને છે અને વહેતી બંધ થતી નથી.