કેનપેઈ એક આંતરરાષ્ટ્રીય રેસીપી છે અને તે વિચિત્ર નથી કે ઈટાલિયનોએ તેમને પોતાની રીતે અનુકૂલન કર્યું, તેમને "એન્ટીપાસ્ટો" માં ફેરવ્યું - એક નાસ્તા કે જે સામાન્ય રીતે વાઇનને આપવામાં આવે છે પનીર, આખું ઓલિવ અને સોસેસની ત્રણેય વસ્તુઓને શાકભાજી અને ઔષધો સાથે સ્વાદમાં ઘટાડી શકાય છે.