પોલોક રક્ષણ માત્ર કહે છે કે તેમના યકૃત એક ઉત્કૃષ્ટ માધુર્ય, વિટામિન એ સમૃદ્ધ પરંતુ વધુ પોષક સમૃદ્ધ પ્રોટીન છે અને બધા માછલી ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી તરીકે ગણે છે.