નારિયેળ પાણીમાં એમિનો એસિડ, એંઝાઇમ્સ, ડાયટેરી ફાયબર, વિટામિન સી અને અનેક મિનરલ્સ જેમ કે પોટેશિયામ, મૅગ્નેશિયમ અને મૅંગનીઝ હોય છે.