માછલી - પ્રોટીન અને એમિનો એસિડનો સૌથી મહત્ત્વનો સ્રોત, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સનો વાસ્તવિક ખજાનો ધન: આયોડિન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, બ્રોમિન, મેગ્નેશિયમ, ફલોરિન.