આયુર્વેદ અનુસાર, ગરમીના દિવસોમાં દહીં શરીરને ઠંડક આપે છે, તો દહીં સાથે ખાંડ મિક્સ કરવાથી શરીરને ગ્લૂકોઝ મળી રહે છે.