સસલામાં વિટામિન સી અને બી, વિટામિન પીપી, લોખંડ, ફોસ્ફરસ , પોટેશિયમ, ફ્લોરિન અને અન્ય મૂલ્યવાન ટ્રેસ તત્વો છે.