પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં પોર્ક કાંટો ખાસ કરીને નરમ અને અંદર ટેન્ડર અને બહાર ઉજ્જવળ છે, જો તે કાળી બિઅરમાં સોફ્ટ સુધી પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે.