બધા પછી, જો લાંબા સમય બ્રેડ ચાવે, પછી મોં મીઠી સ્વાદ લાગે છે, જે સૂચવે છે કે સ્ટાર્ચ જલવિચ્છેદનના પ્રક્રિયા શરૂઆતમાં.