ચિકન સ્તન ધોવાઇ જાય છે, ફિલ્મમાંથી સાફ થાય છે, ઊંડી શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકવું અને ફિલ્ટર કરેલા ઠંડા પાણીથી રેડવામાં આવે છે.