કિલોકેલારીઝ (કેસીએલ) ની વ્યાખ્યા , અથવા મોટા કેલરી, એક ડિગ્રી સેલ્સિયસ દ્વારા એક કિલોગ્રામ પાણીનું તાપમાન વધારવા માટે જરૂરી ગરમીની માત્રા છે.