આ પ્રક્રિયા સતત મોનીટરીંગ જરૂર છે, કારણ કે જો આપણે અવગણવા, ઉત્પાદન અગાઉથી કરવામાં આવશે, અથવા તેના સ્વાદ માન્યતા બદલાશે.