ચોકલેટને કેટલીક કાળજીથી પણ સંભાળવી જોઇએ - ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટોવ પર સીધી ગરમી પર તેને ક્યારેય રાખવો જોઈએ નહીં.