દુકાનોમાં જેની દિવાલો અને માળ ચરબીથી દૂષિત થઈ શકે છે, ડિટર્જન્ટ અને જંતુનાશકોનો દૈનિક ઉપયોગ જરૂરી છે, જેનો ઉપયોગ રશિયન ફેડરેશનના વર્તમાન કાયદા દ્વારા માન્ય છે.