આ ખચીન અને કુટબી છે, અને સ્વાદિષ્ટ ઓસ્સેશિયન પાઈ છે અને આજે કોકેશિયન રાંધણકળાને પસંદ કરનારા દરેક વ્યક્તિ રાંધણ વાનગીઓના બૉક્સને ઉત્તર કાકેશસના અન્ય વાનગી સાથે ફરી ભરી શકે છે જેને ચેપાલગશ કહેવાય છે.