કમનસીબે, ઘણીવાર અનૈતિક ઉત્પાદકો તે ઉત્પાદનો શરૂ કરે છે જે પૂરતા તાજા નથી, પરંતુ ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલાને લીધે, આ staleness અવગણના કરી શકાય છે.