હવે, નેશનલ ફૂડની વાત કરીએ તો, નેશનલ ફૂડ એટલે એવી વાનગી, જે જે-તે દેશ સાથે ખૂબ મજબૂત રીતે જોડાયેલી હોય. કોઈપણ વાનગીને જે-તે દેશનાં ‘નેશનલ ફૂડ’ તરીકે ગણવા માટે વિવિધ કારણો પૈકી કોઈ એક હોઈ શકે છે, જેમ કે: