જ્યારે આહારશાસ્ત્રનો ઉદ્દેશ્ય ખોરાક બનાવવાની હોય છે જેમાં તંદુરસ્ત અને તંદુરસ્ત ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.