નફાના માર્જિન જાળવવા માટે, રેસ્ટૉરન્ટ્સને પ્રેશર સમય અને શ્રમ ખર્ચમાં સંતુલન શોધવાની જરૂર છે અને તે હજુ પણ સારો ખોરાક ખર્ચ પેદા કરશે.