કે વિટામિન નાશ નથી, રસોઈ શાકભાજી ટાળવા - તેને તાજી સલાદ વાટકી, સ્ટ્રીપ્સ કે કાપી નાંખ્યું અને પુરું પાડવામાં વનસ્પતિ તેલ કાપી ઉમેરવા માટે વધુ સારું છે.