પરંતુ બાફેલી મકાઈની કાપણીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, તે નબળી રીતે પચાવી લેવામાં આવે છે અને ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં ધીમો પડી શકે છે, જે ચરબી કોશિકાઓના વધતા જતા નિર્માણ તરફ દોરી જશે.