કાર્બાઈડને પાણીમાં નાખવાથી એસિટીલીન ગેસ ઉત્પન્ન થાય છે એરટાઈટ રૂમમાં ફેલાતા એ ગેસના કારણે ઉત્પન્ન થતી ગરમીને લીધે ૪૮ કલાકમાં કેરી પાકી જાય છે.