સૂકા મશરૂમ્સ બાઉલમાં મૂકવા, પાણીમાં રેડીને 3 કલાક સુધી સૂકવવા માટે છોડી દે, પછી આ પાણી સૂકવવામાં આવે છે, અને મશરૂમ્સ તૈયાર થતાં સુધી રાંધવા.