આપણું શરીર આ મિશ્રણને સંશ્લેષણ કરતું નથી  પોતે, તેથી ખોરાક સાથે તેમની જરૂરી રકમ મેળવવા માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તેઓ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, તેઓ વૃદ્ધિ પૂરી પાડે છે.