કાળજીપૂર્વક પસંદગી સફેદ વાઇન જે પોટ સ્ટિલ્સ બે વખત નિસ્યંદિત છે, "alambik" કહેવાય ઉત્પન્ન દ્રાક્ષમાંથી.