વિસ્તાર કે જેમાં તેઓ એકત્ર કરવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખીને, તેઓ વધુ ખારું વધુ મીઠી હોઇ શકે, તરબૂચ એક થોડો સ્વાદ હોઈ શકે છે, તેમજ ખનિજ સ્વાદ હોય છે.