તરબૂચ ટુકડાઓ રસોઈ દરમ્યાન પરિણામી સીરપ પરથી દૂર અને બરફ પાણી (એટલે કે બર્ફીલા) ની અંદર મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ.