આ હકીકત એ છે કે ગાજર ઘણીવાર ટોચ પરથી સડો જેથી અનુભવી માળીઓ ફક્ત સ્તર જ્યાં રુટ જાડાઈ ઓછામાં ઓછા અડધા સેન્ટીમીટર સુધી પહોંચે તે કાપી શરૂ થાય છે તે વિશે યાદ અજુગતું ન કરો.