ચોકલેટ બદામ પેંડા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ બદામના છોતરા કાઢીને ઝીણી પીસી લો. મીડિયમ આંચ પર કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો. ઘી ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં કંડેન્સ્ડ મિલ્ક અને કોકો પાઉડર મિક્સ કરો. ગઠ્ઠા ન પડી જાય માટે થોડી થોડી વારે આ મિશ્રણને હલાવતા રહો. હવે આમાં બદામની પેસ્ટ ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી લો. જ્યાં સુધી બદામની પેસ્ટ કંડેન્સ્ડ મિલ્કની ચાસણીને બરાબર શોષી ન લે ત્યાં સુધી હલાવો.