હકીકત એ છે કે બિસ્કિટિંગ સોડાના ઉપયોગી ગુણધર્મો વિશાળ પર્યાપ્ત અવકાશ ધરાવે છે, આ રાસાયણિકમાં કેટલાક મતભેદ છે જે માનવ સ્વાસ્થ્યને ધમકી આપી શકે છે.