શરૂઆતમાં, રસીઓને ગરમ કરવા માટે ગરમ ગરમીમાં માંસ ભુરો આવશ્યક છે, અને પછી કોલસાની તીવ્રતાને થોડું ઓછું કરવાની જરૂર છે, તેને પાણીથી છંટકાવ કરવો, અને શીશ કબાબને તૈયાર કરવા, દેવાનો અને માંસ અથવા બિઅરને સમય સમય પર લઈ જવો.