હૃદયના સ્નાયુમાં પ્રોટીન સાથે બંધાઇને કાર્બન મોનોક્સાઇડ શરીર બાયોકેમિકલ બેલેન્સ ઉલ્લંઘન કરે હૃદય પ્રવૃત્તિ અને ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓ તેના ભાગીદારી અટકાવે છે.