ઇતિહાસકારો મુજબ કોફીની સૌથી જૂની યાદીઓ, અરેબિક હસ્તપ્રતમાં સમાયેલી છે, જે 944 નંબરની નીચે ફ્રેન્ચ નેશનલ લાઇબ્રેરીમાં સંગ્રહિત છે.