આ કાર્ય માટે પસંદ કરાયેલ વ્યક્તિ એ ટોચના આયોજક અને સુપરવાઇઝર હોવું જોઈએ, કારણ કે ગોઠવણ અધિકારી જમવાની-ઇનના આર્કિટેક્ટ છે.