આયુર્વેદમાં સુશ્રુત સર્જ્યન હતા અને તેમણે મોતિયો, મસા, આંતરડું ચોંટી જવું, પથરી, નાક-કાન કપાઈ જવાં, અંગો જોડવા વગેરે નાનાં-મોટા અનેક ઓપરેશનની રીતો લખી છે અને પ્લાસ્ટિક સર્જરીના તો એ પિતા જ ગણાય છે.