હવે કણકને 1 સે. મી. અમે ઠંડા માખણને બેગમાં મૂકીએ છીએ અને રોલિંગ પીન સાથે તેને રોલ કરીએ છીએ, જે લંબચોરસનું કદ પણ આપે છે.