પશુ પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારે હોય તેવા આહારથી રોગનો ખતરો વધી શકે છે જે લીવરમાં ચરબી વધારવાનું કારણ બને છે, એવી સ્થિતિ જે રક્તવાહિનીના રોગો અથવા કેન્સર તરફ દોરી શકે છે, વૈજ્ઞાનીકો ચેતવણી આપે છે.