તમે મટન શુર્પ કરો તે પહેલાં, ચરબીને કઢાઈમાં ઓગળે અને મીઠું મરી અને ગાજર સાથે અડધા મોટા અદલાબદલી ડુંગળીનો ઉપયોગ કરો.