શાકભાજી અને ગ્રીન્સને હંમેશા શરીર માટે અત્યંત ઉપયોગી ગણવામાં આવે છે, પરંતુ હજુ પણ, તેમનું ખોરાક મેળવ્યા પહેલાં, તે જે પદાર્થો ધરાવે છે તે વિશે વધુ જાણવા માટે તેને નુકસાન થતું નથી.