છે, કે જે પોલિશ્ડ સફેદ અથવા ભુરો ચોખા પીસીને મેળવવામાં આવે છે - જો કે, દક્ષિણપૂર્વ એશિયા, જાપાન, ચાઇના, ના દેશોમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય chapsari (ચોખાનો લોટ બીજા નામ છે).