ઈસ્તાંબુલ - ઓટ્ટોમાન સામ્રાજ્ય દરમિયાન, જે ઇસ્લામમાં પરિવર્તીત ગ્રીકો મોટી સંખ્યામાં, તુર્કી સાંસ્કૃતિક મૂડી એકત્ર થયા હતા.