એટલે ઘણા ગૃહિણીઓ પ્રાધાન્ય છે  અથાણાંમાં કાકડીઓ  , (gherkins) સ્વતંત્ર રીતે મોટા જથ્થામાં સંપૂર્ણ શિયાળામાં માટે પૂરતી છે.