માછલી પ્રેમીઓ, અલબત્ત, કહેશે: કોઈપણ, સૌથી અગત્યનું, તે ઘણો હતો કે. જોકે,  કાનમાં  મોકલવા માટે નાની હાડકાની માછલી હજુ વધુ સારી છે, અને ઉત્કૃષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ માછલીઓને સામાન્ય રીતે મીઠાઈ અથવા મેરીનેટેડ.