વધુ સમસ્યાવાળા શાકભાજીઓમાંથી કેટલીક, જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, તેમાં બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબી, ફૂલકોબી, મકાઈ, મસૂર, લીમ બીન, મશરૂમ્સ, પાર્સન્સ, વટાણા અને શિયાળાની સ્ક્વોશનો સમાવેશ થાય છે.