પરંતુ તાજેતરના વૈજ્ઞાનિક કાર્યમાં જણાવાયું છે કે ખોરાકમાં ફાયટીક એસિડ માત્ર લાભદાયી નથી, પણ નુકસાન પણ કરી શકે છે, તેથી જ્યારે તે ખોરાકના ઉમેરણોની સંખ્યામાં તેનો ઉપયોગ ન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.