યુરોપ અને અમેરિકાના ભોજન વિશેષજ્ઞનું કહેવું છે કે જર્સી ગાયનું માંસ ખાવાથી ૧૫ થી ૨૦ વર્ષમાં કેન્સર થવાની સંભાવના રહે છે.