wholemeal બ્રેડ વાપરો શરીરના મુખ્યત્વે સક્રિય પદાર્થો ઊંચી સામગ્રી છે:, વિટામિન્સ (ઇ, જૂથ બી) તત્વો (લોખંડ, જસત, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, કોપર, આયોડીન, સેલેનિયમ, કેલ્શિયમ, વગેરે), કાર્બનિક એસિડ ટ્રેસ, ઉત્સેચકો.