૧૦૦ ગ્રામ તરબૂચમાં જળતત્ત્વ ૯૨ ગ્રામ, શુગર ૬.૨ ગ્રામ, પ્રોટીન ૦.૨ ગ્રામ, ચરબી ૦.૨ ગ્રામ, રેસા ૦.૨ ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ ૩.૩ ગ્રામ, કેલરી ૩૦, કેલ્શિયમ ૭ મિ. ગ્રા. , ફેસ્ફ્રસ ૧૨ મિ.