જોકે લાંબા સમય સુધી શરીરમાં વિષયુક્ત તત્ત્વો જમા થવાથી અને જેને પચાવવા માટે મનુષ્યશરીર બન્યું જ નથી એવા પ્રોસેસ્ડ ફૂડનું નિરંતર સેવન કરવાથી શરીરમાં ચીરકાલીન ઇન્ફ્લમેશનની હાલત બની જાય છે.