5. કોલેસ્ટ્રોલ - સફરજનમાં વધુ પ્રમાણમાં એંટે ઓક્સીડેંટ જોવા મળે છે જે કોલેસ્ટ્રોલના લેવલને ઓછુ કરવામાં મદદ કરે છે.