હળદર કઢી અને મસ્ટર્ડ્સ (પીળો રંગ માટે જવાબદાર) માં સામાન્ય ઘટક છે અને કર્ક્યુમર તરીકે ઓળખાતા હળદરનો એક ઘટક શક્તિશાળી એન્ટિકૅન્સર ગુણધર્મો ધરાવે છે.