(૮) આવા ખોરાક ખૂબ ગરમ કર્યા હોય કે વારંવાર તળ્યા હોય એટલે તેમાં વિટામિન નાશ પામ્યા હોય એટલે શરીરને કોઈપણ પ્રકારનો ફાયદો થાય નહીં.