બધું જ ચડી જાય પછી ગેસ બંધ કરી ચણા, રીંગણનો માવો, પનીર, ચીઝ, મીઠું, વરિયાળી, એલચી પાઉડર, સોયાવડીનો પાઉડર નાખી કોફ્તા વાળવા.