પ્રાચીન કાળથી, આ કુદરતી રંગનો ઉપયોગ મુખ્ય પૃષ્ઠભૂમિને સજાવટ કરવા માટે થાય છે, તેથી વિશ્વના તમામ પ્રદેશોમાં સૌમ્ય વાદળી રાંધણકળા જોવા મળે છે.