શિકાગોના વૈજ્ઞાનિકોના સંશોધને સાબિત કર્યું છે કે તાજી કાળી કે લીલી દ્રાક્ષમાં રીઝર્વેટોલ નામનું એન્ઝાઈમ હોય છે જે કેન્સર પેદા કરનારા ાસયકોલોજીનેસ પદાર્થનો નાશ કરે છે.