દેશના એગ્રો ફૂડ ક્ષેત્રના વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિથી સંચાલન માટે ટેક્નિકલ અને સંચાલકિય માર્ગર્દિશકા ઉપલબ્ધ બનાવવાના હેતુથી વર્ષ ૧૯૪૩માં ધ ઓલ ઈન્ડિયા ફૂડ પ્રોસેસર્સ એસોસિયેશનની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી.