સોયાબીન, બકવેટ, કળીઓના અને અમરકપ વગેરે એમીનો એસીડ ધરાવે છે જેમાં ૨૨ ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે જયારે પીનરસમાં ૪૦ ગ્રામ જેટલું પ્રોટીન હોય છે.