એકવાર પાણી ઉકાળવાથી છે, કાળજીપૂર્વક સમગ્ર ફીણ દૂર કરવા માટે, અને જ્યોત (તેના કદ પર આધાર રાખીને) બીજા એક અને બે કલાક માટે અડધા અનામત ચિકન સ્ટયૂ ઘટે છે.