ફ્રેંચ, બધા જે "શુદ્ધ બોટલ્ડ" અને ખાસ કરીને રસોડામાં હોઈ કામના ધરાવે, ડુક્કરનું માંસ સંપૂર્ણપણે રાઉન્ડ આકાર અથવા, ઓછામાં ખરાબ, અંડાકાર ના escalope લખી નથી.