મનુષ્ય માટે આ તત્વ માટે દૈનિક જરૂરિયાત 2 ગ્રામ / દિવસ, એટલે કે, કાકડી ખાવાથી 300 ગ્રામ, 21% પોટેશિયમ સરેરાશ દૈનિક દરના શરીર પર પૂરી પાડવામાં આવી શકે છે.