થોડા મિનિટ  માટે બ્રોકોલી  , ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકળવા, ચાંદીમાં ફેંકવામાં આવે છે અને તેને ડ્રેઇન કરે છે.