ખરેખર, આ કિસ્સામાં કાચો માલ સમૃદ્ધ રસ, ખાંડ તેમાં ઓગળેલા છે પરંતુ જામ, રાંધવામાં જેથી તે પ્રવાહી વળે આપે છે.