ત્યારબાદ, પાણી પણ પોતે અને બટાકાની માંથી drained હોવું જ જોઈએ બટાકાની છેલ મદદથી potoloch, ધીમે ધીમે એક રસો ઓગાળવામાં માખણ (50 ગ્રામ) અને ગરમ દૂધ (200 મિલી) ઉમેરીને.