સૌ પ્રથમ આપણે શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ - ગાજર અને ડુંગળી સાફ થાય છે, અમે મીઠી મરીથી પોનીટેલ અને બીજના ભાગને કાપીને કાઢીએ છીએ.