"કીશ લોરેન," જેની ક્લાસિક રેસીપીની શોધ 16 મી સદીમાં લોરેનમાં કરવામાં આવી હતી, તે એક  ટૂંકા શેકવામાં કણકમાંથી   બનેલી  ઓપન  પાઇ છે   .