સુકા શાકભાજી (શિયાળુ સ્ક્વોશ, કોળા, ડુંગળી, લસણ) સંગ્રહવા માટે ઓછો પ્રયત્ન જરૂરી છે, પરંતુ તેમને વધુ જગ્યાની જરૂર છે.