જ્યારે આપણા શરીરમાં વિટામિન્સની ઉણપ થાય ત્યારે શરીરમાં ઘણા સંકેતો દેખાય પણ તે ઓળખવા જરુરી છે અને તે મુજબનો ખોરાક ડાયટમાં સામેલ કરવાની જરુરુયાત હોય છે.