અન્ય દેશોના ઉત્પાદકો બનાવવા માટે, કારણ કે કઢી સોસ ખાસ કરીને સુગંધી છે, બદલે કઢી પાંદડા મેથી ઉપયોગમાં લેવાય છે - મેથી.