વટાણાની તૈયારીની તૈયારી કરવી, સંપૂર્ણપણે વટાણા કોગળા, પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી રેડવું અને ઓછામાં ઓછાં બાર કલાક સુધી ફૂટે.