આ marinade ઘટકો સારી ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અને સ્વાદો મહત્તમ ખોલીને માટે આગ પર મિશ્રણ થોડું હૂંફાળું, અને પછી અસ્થિ વિના ટર્કી અગાઉ તૈયાર shanks સાથે તૈયાર મિશ્રણ ઘસવું.