આ સમય દરમિયાન ઝુચિિની, ડુંગળી અને બટાટાને પ્રથમ સાફ કરાવવો જોઈએ અને પછી ધોવાઇ અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખવો જોઈએ.