ઇથેનોલ આલ્કોહોલિક પીણાંમાં મળેલો દારૂનો પ્રકાર છે અને તેનો ઉપયોગ પ્રયોગશાળા કાર્ય અને રાસાયણિક ઉત્પાદન માટે સામાન્ય રીતે થાય છે.