શાસ્ત્રીય ગ્રંથોમાં આપેલી માહિતી અનુસાર બ્રુન્સવિક ફુલમો મેરૂ બેકન ઉમેરા સાથે ગોમાંસ અને પ્રીમિયમ ડુક્કરનું માંસ બનેલા હોય છે.