વિવિધ વાનગીઓમાં તીવ્ર પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે લસણ ઉમેરવામાં આવે છે, તે વિવિધ  લસણની સોસ  અને ડ્રેસિંગ્સ પર આધારિત છે, તે માત્ર સરળ વનસ્પતિ સલાડ માટે જ નહીં, પણ વધુ જટિલ મુદ્દાઓ માટે - માંસ, માછલી અને સીફૂડ સાથે.