લાલ દારૂમાં રહેલા કેટેચિન અને ઉત્સેચકો ચરબીના ભંગાણમાં ફાળો આપે છે, તેથી તેમની સાથે ભારે ખોરાક લેવાનું વધુ સારું છે.