ઢોસાં બનાવવા માટે પેહલા મિશ્રણ માં વધેલા ભાત , દહી ,ચોખાનો લોટ ,ઘઉં નો લોટ , મીઠું, અને પાણી નાખી ને પીસી લો , હવે તમારું મિશ્રણ તૈયાર છે  આ મિશ્રણ ને એક વાટકી માં કાઢી ને તેમાં બેકિંગ સોડા અને જીરું નાખો