પછી મશરૂમ્સ, પ્રવાહી સાથે, જંતુરહિત જારમાં ફેલાયેલી છે, તે ઠંડક પછી રેફ્રિજરેટરમાં બંધ અને સંગ્રહિત થાય છે.