વધુમાં, આ પદાર્થની એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો જાણીતા છે, જે કોઈ પણ બળતરા પ્રક્રિયા દરમિયાન રચાયેલી ઓક્સિજન રેડિકલને તટસ્થ કરે છે.