કોલેસ્ટેરોલ અને લિપિડ અને જહાજ દિવાલો પર કેલ્શિયમના વિલંબ સંચય છે, તેથી પાયરિડોક્સિનના એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસ અટકાવે છે.