નવા વર્ષની અભિગમ સાથે, શેમ્પેઈન પસંદ કરવાનું પ્રશ્ન અત્યંત તીવ્ર હોય છે, ખાસ કરીને જેઓ તે પીતા હોય તે ભાગ્યે જ અને શંકા કરે છે, સુપરમાર્કેટ શેલ્ફ પર બોટલની બેટરી જોતા.