તે રાંધણ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે અને એક મહત્વપૂર્ણ સ્થાન ધરાવે છે  યુરોપીયન રસોડામાં  અને દક્ષિણ અમેરિકન દેશો તેમજ ચાઇના માં.