પ્રયોગ કર્યા પછી, વૈજ્ઞાનિકો એવા તારણ પર આવ્યા બાફેલી ગાજર ખાવાથી મદદ કરે છે કે કેન્સર, અલ્ઝાઇમર રોગની અને અન્ય રોગો જેવા ભયંકર રોગો વિકાસ અટકાવે છે.