સુંદર રંગ, રચના અને સ્વાદ એ નોંધપાત્ર પ્રક્રિયાના પરિણામ છે, જે દરમિયાન ઉત્પાદનની તટસ્થતા અને ઉપયોગિતા ખોવાઇ જાય છે.