હવે ફ્રેશ ક્રીમ મેળવો તથા ગ્રેવીને ઘટ્ટ થવા સુધી 2-3 મિનિટ માટે પકાવો. હવે ગ્રેવી ઠંડી થવા દો અને પછી પનીરના પીસને તેમાં નાંખીને મૅરીનેટ કરો.