જેનાથી ખબર પડી કે પશ્ચિમી દેશોમાં ખાવામાં આવતા હાઇ કેલરી ફૂડથી ભારતીય ઉપ મહાદ્રીપમાં ખાવામાં આવનાર દાળ-ભાત આનુવંશિક બીમારીઓને પણ ટક્કર આપે છે.