જયલીને રસોઇ બનાવવાનું ખૂબજ ગમતું હતું અને તેથી જ તો તેમણે 'રુચિતા' નામનું પુસ્તક પ્રકાશીત કર્યું હતું, જેમાં શાકાહારી વાનગીઓનો સમાવેશ કરાયો હતો અને તે પુસ્તકનું શાકાહારી વાનગીઅોના પ્રેમીઓને વિતરણ કરાયું હતું. . છેલ્લાં ૬૦ વર્ષથી, તેઅો હરહંમેશ પતિ સર જે કે ચાંદેની પડખે રહેતા હતા અને તેમના દરેક કાર્યમાં અર્થપૂર્ણ ટેકો આપતા અને પિતાના તમામ સામુદાયીક, કલ્યાણ અને અન્ય પ્રવૃત્તિઓમાં મદદ કરી હતી.