ઘણી સદીઓ માટે, લોકો ઉચ્ચ ગુણવત્તા માંસ માંગી અને કારણે શિયાળામાં માટે પ્રાણીઓ અને તૈયારીઓ ચરવામાં ખોરાક મોટી પુરવઠો ઉતરી ઢોર ઉત્પાદનો છે.