ઓક વૃક્ષો બે મુખ્ય પ્રોટોટાઇપ્સમાં આવે છે - લાલ ઓક વૃક્ષો અને સફેદ ઓક વૃક્ષો કેટલાક ઓકના વૃક્ષો પાંદડા હોય છે જે વૃક્ષના આખું વર્ષ (સદાબહાર) પર રહે છે અને અન્ય છોડે છે જે નિષ્ક્રિયતા (પાનખર) દરમિયાન ડ્રોપ કરે છે, વત્તા તેઓ બધા પરિચિત એકોર્ન ફળ સહન કરે છે.