ફલૂ રોગચાળા અને ઠંડા સિઝનના સમયગાળામાં, જ્યારે ખોરાકમાં ખૂબ ઓછા વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે, ત્યારે તે શરીરની સંરક્ષણ પ્રણાલીને વધારવા ઉપરાંત ઇચ્છનીય છે.