એના પરિણામ રૂપે, મકાઈનો દાળો એક સૌથી મૂલ્યવાન વાનગીઓમાંનો એક ગણવામાં આવે છે, જે એક વ્યક્તિથી દૂર રહેલા વિવિધ બિમારીઓની સાથે સામનો કરી શકે છે.