તે હૃદયની વાલ્વના રોગોમાં સૂર્યમુખીના બીજનો ઉપયોગ કરવા અનિચ્છનીય છે, કારણ કે ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમનું ઊંચું પ્રમાણ તેની કામગીરીના વિક્ષેપ તરફ દોરી શકે છે.