પહેલેથી જ સ્થળ પર તાજી શાકભાજીમાંથી સલાડ બનાવવાનું સારું છે, કારણ કે ત્યાં એક વિકલ્પ છે કે તૈયાર કરેલ સલાડ રસને ખાલી કરશે અથવા પરિવહન દરમિયાન પોર્રિજમાં ફેરવશે.