ઇસિયા, રજા કે જેમાં તમે આગામી વર્ષો માટે યાદ કરશે ખૂબસૂરત ટાપુ, તે મૂળ રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા વગર કલ્પના મુશ્કેલ છે.