બીજમાં થાઇમિન, રિબોફ્લેવિન અને નિઆસીન જેવા બી-વિટામિન્સ હોય છે, જે તમને જરૂર પડી શકે જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખાય છે.