પ્રોટીન, શાકભાજી અને ચરબી: લો-કાર્બ આહારના મૂળભૂત ઘટકો, જે ખાદ્ય પદાર્થોની વિશાળ બહુમતી બનાવે છે, તે આપણે ત્રણ ભાગોમાં વહેંચી શકીએ છીએ.