સંક્રમણ ગટના અસ્તરની અભેદ્યતાને વધારી શકે છે, જેનાથી ગ્લુટેનને પરિભ્રમણમાં પસાર થવાની સંભાવના છે - સેલિયેક રોગના વિકાસમાં એક અભિન્ન પગલું.