એક કલાક અને અડધા ઉષ્ણતામાં કણક આવે છે અને તે ઉપર આવે છે, ઓછામાં ઓછા બે વાર વધારો કર્યા પછી, તેને બમણું કરો, તેને હરાવ્યું, અને પછી લોટ-ડૂટેડ ટેબલ પર તેને રોલ કરો જ્યાં સુધી એક સ્તર સાત મિલીમીટર જાડા મળે નહીં.