કુપોષિત બાળકો અને તેમના પરિવાર સાથે નજીકથી કામ કરનારા કર્મશીલો માને છે કે શાકાહારનો વધારે પડતો આગ્રહ પણ કુપોષણની સમસ્યા માટે જવાબદાર છે.