આ પકવવાની પ્રક્રિયા ઘણા રાંધણ પરંપરાઓમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે ઘણા અન્ય મસાલાઓ સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરે છે, ખાસ કરીને કાળા મરી, રોઝમેરી, તુલસીનો છોડ, માર્જોરમ, ટેરેગ્રોન, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે.