લિપેસ અને એમીલેઝ વચ્ચેનો તફાવત શું છે? લિપસે લિપિડ ચયાપચયમાં છે, પરંતુ એમીલેઝ માનવ પાચન પ્રણાલીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં છે.