ખોરાકની ચકાસણી દરમિયાન, તે નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું કે લસિન, મેથોઓનાઇન, થ્રેઓનિન અને ટ્રિપ્ટોફન માટે ભલામણ કરેલા એમિનો એસિડના સ્તરોથી બટાટા વધારે છે.