ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘણા પ્રકારના જાણીતા અને બહોળા પ્રમાણમાં ખોરાક અને ઔષધીય હેતુઓ માટે વપરાય છે, પરંતુ ત્યાં તે છે કે આપણે ભૂલી ગયા, કૃત્રિમ વિટામિનો અને નિકાસ exotics માટે પસંદ હોય છે.