પરંતુ હકીકત એ છે કે તમારા મગજ અને શરીરમાં સ્થિર પુરવઠો ગ્લુકોઝ હોવો જોઈએ, ખાંડનું સ્વરૂપ જે શરીરને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને તોડી પાડે છે