ક્રીમ અથવા તેલ પર ક્રીમની તૈયારીની સરખામણીમાં આ પદ્ધતિના ફાયદા એ છે કે કેલરીની સામગ્રીમાં ઘટાડો થાય છે અને મીઠાઈ સંપૂર્ણપણે આકાર રાખે છે (અને તેથી અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે).