જાળીના બિન-લાકડી કોટને તેલ ઉમેર્યા વગર ખોરાક તૈયાર કરવું શક્ય બનાવે છે, અને રાંધવાના પ્રક્રિયા દરમિયાન મુક્ત કરવામાં આવે છે તે ચરબી ખાસ પટ્ટાઓને પૅલેટમાં વહે છે.