કેટલાંક તંદુરસ્ત ખાનારાઓ ઇંડામાં કોલેસ્ટેરોલ વિશે ચિંતિત છે, પરંતુ ડાયેટરી કોલેસ્ટેરોલ અને બ્લડ કોલેસ્ટ્રોલ (જે હૃદય રોગ માટે તમારા જોખમને નક્કી કરવા માટે ચકાસાયેલ છે) બે અલગ અલગ વસ્તુઓ છે.