જો તમે રેસ્ટોરન્ટની નાણાકીય બાબતોના આ મૂળભૂત ખ્યાલને સમજતા નથી, તો તમે તમારી જાતને એક મહાન નાણાકીય જોખમ પર મૂકે છે.