દહીં રેસીપી વગર હોમમેઇડ દહીં ઘણા માટે જાણીતું છે, યીસ્ટના સાથે દૂધ અગાઉની એક પ્રવાહીને ઠંડા કે ગરમ રાખવાના એક પ્રસાધનની વ્યાપારી સંજ્ઞા થરમૉસ, રેડવામાં નથી અલગ છે, અને એક જંતુરહિત જાર અથવા પોટ એક ધાબળો માં આવરિત છે.