તેમ છતાં, આધુનિક માણસના ખોરાકમાં, પછીથી ધીમે ધીમે સામાન્ય પાણીની બદલી, જે હંમેશા સારાથી દૂર છે: ઘણી વખત તેઓ વધારાની કેલરી કે જે આધુનિક  જીવનના જીવનમાં નથી લેતા  , પરંતુ વધારાની કિલોગ્રામમાં પતાવટ કરે છે, ખોરાકના સંકલન સાથે દખલ કરે છે અને ઘણી વખત ફક્ત હાનિકારક હોય છે ઉદાહરણ તરીકે, તરુણો સોડાનો મનપસંદ).