ડેંશ દ્વારા થયેલ અધ્યયનમાં જાણવામાં આવ્યુકે કાકડી સાથે ઓછી સ્ટાર્ચ અને પ્રોટીન વાળો આહાર ખાવાથી હાઈ બી. પી. થી પીડિત રક્તચાપ 5.5 અંક થી પણ ઓછું થયું છે.