વાસ્તવમાં, આંગળીના લીંબુના ફળના ફળમાં બહુ ઓછી માંસ હોય છે, તે મીઠું અને ખાટા સ્વાદ આપે છે, પરંતુ તેના કાચા સ્વરૂપે તેનો ઉપયોગ થતો નથી, પરંતુ માત્ર મધુર અથવા સૂકવવામાં આવે છે.