હવે પાઇક પકવવા પહેલાં મેરીનેટ થાય છે, વિવિધ પદ્ધતિઓમાં સ્ટફ્ડ અને સુશોભન કરે છે, પરંતુ તે હજુ પણ ટેબલ પર કેન્દ્રિય વાનગી છે, જે કોઈપણ ઉજવણીને પ્રામાણિકતા આપે છે.