નિમ્ન પ્રોટીન લોટમાં અનાજમાંથી પ્રોટીન અને સ્ટાર્ચ બંનેનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ અનાજમાંથી આવે છે જે પ્રોટિનમાં કુદરતી રીતે ઓછી છે.