ડેરી ચરબીને મૂળ દક્ષિણ બીચ આહારમાં નાઉમ્મીદ કરવામાં આવી હતી, જેમાં માત્ર ઓછી ચરબીવાળા અને બિન-ચરબીવાળી ડેરી ઉત્પાદનોની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી.