અમે નરમ અને બદલે રુંવાટીવાળું કણક ભેળવી આગળ, અમે ભરવાની તૈયારીને ચાલુ કરીએ છીએ: વિવિધ પ્રકારની પનીર પૌત્ર પર ઘસવામાં આવે છે, તેમાં નરમ તેલ ઉમેરો, ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ મૂકી અને મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો.