ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-મુક્ત ઉત્પાદનોના કેટલાક ઉત્પાદકો અન્યો કરતાં વધુ મહેનતું છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે તેમના પ્રોડક્ટ્સ એક મિલિયનથી વધુ ગ્લુટેનના 20 ભાગથી ઓછા પ્રમાણમાં કાનૂની ધોરણો કરતાં વધુ સારી છે.