પાવડર સ્વરૂપમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 35 છે, જે હજુ પણ મોટા ભાગના અન્ય ખાંડના આલ્કોહોલ્સ કરતા વધારે છે અને તમામ કૃત્રિમ મીઠાસીઓ કરતા વધારે છે.