ચોક્કસ ખોરાકમાં ઉપલબ્ધ આવશ્યક પોષક તત્ત્વો (જેમ કે ફોર્ટિફાઇડ દૂધ અને નાની હાડકાવાળી માછલી), સૂર્યના અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોના એક્સપોઝર દરમિયાન કુદરતી રીતે વિટામિન ડીનું ઉત્પાદન થાય છે.