બે પ્રકારનાં શેલફીશ છે: ક્રસ્ટેસેન (ઝીંગા, કરચલા અને લોબસ્ટર) અને મોળ (ક્લેમ્સ, ઓઇસ્ટર્સ, મસલ ​​અને સ્કૉલપ).