આ તાલીમનો મુખ્ય ઉદ્દેશ તેમને સ્વતંત્ર ભારતનાં દૂધનાં ઉપયોગમાં, વિવિધ વૈજ્ઞાનિક તકનિકી ધંધાની કુશળતા અને નવીન વિચારોથી અગ્રેસર થવા માટેની હતી.