અત્યંત નાના રુટ શાકભાજી ગાજર નબળી સંગ્રહિત છે, જેથી તેઓ તરત જ પ્રક્રિયા માટે મોકલી શકાય છે અથવા બેડ પર છોડો 7 સે. મી. પીટ ટોચ પર છાંટવામાં.