બાદલે જણાવ્યું કે ભારત વિશ્વમાં સૌથી વધુ ખાદ્ય પદાર્થોનું ઉત્પાદન કરતાં દેશો પૈકી એક છે તથા ફળ અને શાકભાજીના મોરચે વિશ્વમાં બીજા ક્રમનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક છે તેમ છતાં ફક્ત 2.2 ટકા ફળ અને શાકભાજીનું પ્રોસેસિંગ થાય છે.