કોબીજના પાનને ફ્રિઝરમાં રાખવાની જગ્યાએ ફક્ત તેને વેલણથી દબાવો. એવું કરવાથી પાન પર તિરાડ પડી જાય છે અને તેમાંથી રસ નીકળતો રહે છે.