કાર્બોનિક એસિડ (H2CO3) પાણીમાં ઓગળેલો કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ની રચના છે, પરંતુ તે વર્તમાન પરિસ્થિતિ અને અન્ય વધુ આધુનિક પદ્ધતિમાં મેળવેલી છે.