૯૪ વર્ષ ના ગુલાબ જી એ વર્ષ ૧૯૪૭ માં એક ચા ના સ્ટોલ થી શરૂઆત કરી હતી અને આજે એ છે કે એની ત્યાં દરરોજ ભીડ લાગેલી રહે છે.