મરીંગની તૈયારી માટે, કાળજીપૂર્વક યોર્ક્સમાંથી ગોરા દૂર કરો અને પ્રથમ મિક્સર ઝટકાવો, ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરીને, જ્યાં સુધી જાડા ફીણ ન મળે ત્યાં સુધી.