હવે જ્યારે ખાંડ માવામાં ઓગળી જાય ત્યારે બરાબર મિક્સ થાય તેવું જ તમે તેમાં એલચી પાવડર અને કેસર મિક્સ કરી દો જ્યારે માવો ગાઢ થઇ જાય પછી ગેસ બંધ કરી દો અને માવો ઠંડો થવા રાખી દો.