જેથી તાજા મશરૂમ્સ માનવ શરીર માટે હાનિકારક પદાર્થો એકઠા શરૂ, તેથી રેફ્રિજરેટરમાં અગાઉથી અને સ્ટોર તેમને ખરીદી નથી.