શુદ્ધ ટુકડાઓ ધીમે ધીમે પિત્તાશયમાં જમા કરાવતાં, ગ્લાયકોજન માં રૂપાંતરિત કરવામાં આવી છે, એક સાથે જોડાયેલી ગ્લુકોઝ પરમાણુઓ સમાવે છે, અને જ્યારે મહત્તમ સ્વીકાર્ય દર ઓળંગી, ચરબી સ્ટોર્સ રચના શરૂ જે;