ઈડલીના સાંચા કે મુઠિયા-પાતરા બનાવવાના સાંચામાં 10-12 મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરો. ત્યારબાદ ગરમ-ગરમ મોદકને સાચવીને પ્લેટમાં કાઢીને સર્વ કરો કે ગણેશજીને પ્રસાદમાં ધરાવો.