ફેક્ટઃ બ્લડ સુગર વધારે તેવા ફૂડ ગ્લેસેમિક ઇન્ડેક્સમાં ટોપ પર હોય છે જ્યારે બટેટા આ ઇન્ડેક્સમાં મીડિયમ લેવલ પર છે.