એક સારા વાઇન, ઓલિવ તેલ ભદ્ર ગ્રેડ માંથી પસંદ ડીઓપી અને આઇજીપી પ્રમાણપત્રો યુરોપિયન યુનિયન માં અપનાવવામાં આવ્યું છે.