જેમકે વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટસ, પ્રોટીન, ફેટ વગેરે… દરેક પોષકતત્ત્વનું શરીરમાં કંઇ ને કંઇ રીતે મહત્ત્વપૂર્ણ કાર્ય રહેલું હોય છે.