રોગકારક બેક્ટેરીયા પ્રસારને અંકુશમાં રાખવાની તેમની ક્ષમતા માટે જાણીતા છે, મોટા જથ્થામાં વિશિષ્ટ અસ્થિર પદાર્થો લસણ સમાવે છે.