તે બેક્ટેરિયા એવા કૃત્રિમ ગળનારને પ્રેમ કરવા લાગે છે જે અંતમાં ઇન-ઓલ (જેમ કે સોર્બિટોલ) -સટ્ટેનર્સ જે ઘણા ખાંડ-મુક્ત ચ્યુઇંગ ગમમાં જોવા મળે છે.