હવે પાણીની સો મિલીલીટર પાણીમાં ભરાઈ જાય છે, બાકીના જિલેટીન બાકીની ખાંડ અને લીંબુનો રસ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને બધા ગ્રાન્યુલ્સ વિસર્જન માટે ગરમ થાય છે, પરંતુ ઉકાળો નથી.