આ વાનગીની તૈયારીના અંત સુધીમાં, પ્રવાહી વધુ જાડાઈ જાય છે અને સોસમાં ફેરવે છે જે હાડકાં પર માંસનાં ટુકડા ઢાંકી દેશે.