અમારા વાતાવરણમાં નાઇટ્રોજન સૌથી વધુ વિપુલ તત્વ હોવા છતાં, છોડ જમીનમાં કુદરતી રીતે પ્રોસેસ થાય ત્યાં સુધી તેનો ઉપયોગ કરી શકતો નથી અથવા ખાતર તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે.