આ સમયે અમે ખચુપુરી માટે ભરવા તૈયાર કરી રહ્યા છીએ - એક કાંટો સાથે પનીર અથવા ત્રણ નાના છીણી પર માટી લો, બાકીનું દૂધ ઉમેરો અને તે એક સમઘન સામૂહિક દળવે.