marinade, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી કોરિયન ખમણી શાકભાજી (ગાજર, સેલરિ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી રુટ) પર લોખંડની જાળીવાળું, તેમજ ડુંગળી પુષ્કળ ઉમેરો.