દરેક વ્યક્તિને તે હકીકત જાણે છે કે જ્યારે શેકેલા કંઈક તે મોટા ભાગના ગુમાવી છે  ઉપયોગી પદાર્થો આ તળેલી સૂરજમુખીના બીજ પર પણ લાગુ પડે છે, જેનો ઉપાય એ છે કે જો તે શેકીને પૅન પર છોડી દેવામાં આવે તો કોઈ ઉપયોગી પદાર્થોનો ઉલ્લેખ કરી શકાતો નથી.