મેંદાનો અને ચોખાનો લોટ ભેગો કરી, ચપટી મીઠું નાંખી, બે વાર ચાળવો. તેમાં મીઠું તેલનું મોણ નાંખી કણક બાંધવી. ઉપર તલ લગાડી, કણક ઢાંકીને 1 કલાક રહેવા દેવી. પછી કેળવી, તેમાંથી રોટલી વણી પૂરણ ભરી, બંધ કરી ફરી રોટલી વણી, તવા ઉપર ઘી મૂકી બન્ને બાજુ બદામી તળીલેવી.