ગણ્યાં ગાંઠયાં શાક બાદ કરતાં, બધાં જ તૈયાર (રાંધેલા) શાકમાં ચરબીમાંથી મળતી શક્તિનું પ્રમાણ ૫૦% કરતાં વધારે છે.