મોટે ભાગે લીલા તાજા વપરાય છે, તેથી ફોલિક એસિડ તેની સંપૂર્ણતામાં શોષી લે છે,  તેના ઔષધીય ગુણધર્મો હારી નથી પણ તે સુવાદાણા ફાળવણી જરૂરી છે - 28 એમસીજી વિટામિન અને લીલા ડુંગળી 100 ગ્રામ - 19 એમસીજી વિટામિન ની 100 જી. કોબીની ઘણી જાતો , ખાસ કરીને લાલ, રંગીન, બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ.