આ અનિવાર્ય રુટ વગર તમારા આહારની કલ્પના કરવાનું મુશ્કેલ છે પોટેટોમાં તેની રચનામાં કાર્બોહાઈડ્રેટની મોટી માત્રા હોય છે, જેના કારણે તે ખૂબ પૌષ્ટિક હોય છે, પરંતુ વધુ ઉપયોગી પોટેશિયમની સામગ્રી છે.