હોથોર્ન ફળોના ગુણધર્મોને ઓછો અંદાજ કરવો મુશ્કેલ છે, કારણ કે તેમાં મહત્વપૂર્ણ કાર્બનિક એસિડ અને ફલેવોનોઈડ્સ છે જે શરીરની રક્તવાહિની તંત્રને પુન: સ્થાપિત કરવા માટે સક્ષમ છે: કેરોટીન, પીકીટ, એસકોર્બિક એસિડ, સેપોનીન અને સ્ટાર્ચ, તેમજ બી-વિટામિન્સ.