કેફિરના 1 લીટરના પરિણામે, 250-270 ગ્રામ કુટીર પનીર અને છાશ મેળવવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ પૅનકેક અને બેકરી ઉત્પાદનો માટે થઈ શકે છે.