તેને ભારતીય તારીખ પણ કહેવાય છે આ માંસ મસાલાના સ્વરૂપમાં ખોરાક માટે યોગ્ય છે, જે ખાસ કરીને એશિયા અને લેટિન અમેરિકાના રસોડામાં લોકપ્રિય છે અને તેના સિવાય અંગ્રેજીમાં વોટરસેસ્ટર સૉસની પ્રિય નહીં.