દરેક પ્રકારનાં માંસ માટે, એક નિયમ તરીકે, સમાન મિશ્રણના પાયાનો ઉપયોગ થાય છે, જે ઘટકોનો માત્ર એક ભાગ ઉમેરીને કે જે કોઈ ચોક્કસ પ્રોડક્ટના રોચક સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે.