તાજા સ્ટ્રોબેરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છટણી કરવામાં આવે છે, ઠંડા પાણીમાં ઘણી વખત ધોવાઇ, બાહ્ય છુટકારો અને પ્લાસ્ટિક ટ્રે અથવા કન્ટેનર મૂકવામાં, પાવડર ખાંડ અથવા નાની ખાંડ સાથે દરેક સ્તર રેડતા અમે રસોડાને અલગ કરવા ચાર કલાક માટે રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર વર્કપીસ મૂકીએ છીએ.