તેલના વિપુલ પ્રમાણમાં ફ્રાયિંગનો વિકલ્પ કાર્મેલાઇઝેશન છે, જે જો તમે ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડું ખાંડ ઉમેરો તો તે પૂરું કરવું સરળ છે.