સમોસા વિષે કહેવામાં આવે છે કે આની ઉત્પત્તિ મધ્ય પૂર્વ માં ( જ્યાં આને સમ્બોસા નામથી ઓળખાય છે) ૧૦મી સદી માં થયું હતું.