મેથી કે મેથીના દાણા એ એક મસાલાનો ખજાનો છે જે હકીકતે ભારતમાં ઉત્પન્ન નથી થયું, પરંતુ તે આપણાં રસોડાંમાં રહીને ભારતીય સંસ્કૃતિનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ બન્યો છે, જાણે કે તે હંમેશાં આપણી જ વસ્તુ છે.