સફરજનમાંથી બનેલા વિનેગરમાં સાઇટ્રિક એસિડ હોય છે જે કિડનીની પથરી તોડવાની પ્રક્રિયામાં મદદરૂપ થાય છે  સાથે જ પેશાબ દ્વારા પથરીને બહાર કાઢવામાં મદદ કર છે.