ગયા વર્ષે દેશમાં કઠોળનું ઉત્પાદન ૧૬૩ લાખ ટન થયું હતું અને દેશની વાર્ષિક કઠોળની જરૂરિયાત ૨૩૫ લાખ ટન હતી.