ઉચ્ચારણના સ્વાદને લીધે, તલની પેસ્ટ ઘણીવાર માંસ માટે ચટણી અને મરીનડ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે અથવા ફટાકડા અને શાકભાજી માટે ડુબાડવામાં આવે છે, તેમજ કચુંબર ડ્રેસિંગમાં પણ વપરાય છે.