આખા અનાજ બિયાં સાથેનો દાણો સોબા નૂડલ્સ પણ ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચો, કારણ કે ઘણા soba નૂડલ્સ બિયાં સાથેનો દાણો અને ઘઉંનો મિશ્રણ ધરાવે છે.