બીજો વિકલ્પ મહેમાનને સંપૂર્ણ અભ્યાસક્રમ આપવાનું છે, જેમ કે: ઍપ્ટાસીઝર્સ, પીણાં, ડેઝર્ટ અથવા પ્રથમ કોર્સ.