રેડોક્સ પ્રક્રિયા, ખાસ કરીને ચરબી અને સ્ટાર્ચ ના વિભાજન અટકાવે: આ પદાર્થ પર માનવ કોષો માઇક્રોબાયલ જેમ જ અસર હોય છે.