ઓક્સીડેશન, જેમાં એલ્ડિહાઇડ્સ અથવા ketones મેળવી રહ્યા છે. નિર્જલીયકરણ. આ પ્રતિક્રિયા ઉત્પ્રેરક ઉપયોગ કરીને ગરમી હેઠળ થાય છે.