ખજૂર સોફ્ટ થઈ જાય એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરી તેને હલાવતાં રહો, ખાંડનું પાણી થાય એટલે તેમાં સાંતળેલા ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરી હલાવો.