એનો અર્થ એવો થાય છે કે, એ દૂધને પહેલા જ એના બોઇલિંગ પોઇન્ટ પર ઉકાળવામાં આવ્યું છે, અને એને ઠંડુ કર્યા પછી જ કોથળીમાં ભરવામાં આવ્યું છે.