જાણકાર છે કેફિર આહાર છે, કેમ કે કેફિર માનવ રોગપ્રતિકારક તંત્રને જાળવવા માટે તમામ જરૂરી ટ્રેસ ઘટકો પૂરા પાડે છે અને શરીરના ઝેર દૂર કરે છે.