મહેસાણા દૂધસાગર ડેરી સાથે સંકળાયેલી જૂના મહેસાણા જિલ્લાની ૧૨૨૮ દૂધ મંડળીઓમાં અંદાજીત ૬ લાખ દૂધ ઉત્પાદકો દૂધ ભરાવે છે.