મન-મગજ પર થતી આહારની પ્રતિક્રિયા વિશે આપણા દેશમાં જે વાત પુરાણકાળમાં કહેવામાં આવી છે તેની પુષ્ટિ આધુનિક નિષ્ણાઆતો પણ કરે છે.