સામાન્ય રીતે ભારતમાં લસણની લણણી ફેબ્રુઆરી સુધીમાં થાય છે જેના કારણે ચીનની સરખામણીએ વૈશ્વિક બજારમાં ભારતની શરૂઆત ચાર મહિના વહેલી હોય છે.