શરૂ કરવા માટે, અમે સામૂહિક રીતે ઓછી ગતિએ મિક્સર સાથે પ્રોસેસ કરીએ છીએ, અને ત્રણથી પાંચ મિનિટ પછી સ્પીડ વધે છે અને વીસ મિનીટ સુધી અથવા વ્હાઇટનિંગ અને જાડું થવું સુધી.