ઓછા ખર્ચાળ રોકાણ અને વધુ સર્જનાત્મક સ્વતંત્રતા, એક સ્વતંત્ર રેસ્ટોરન્ટ ખોલીને, ખાદ્ય ટ્રક શરૂ કરવા અથવા સ્વ કેટરિંગ કરવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો પણ ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં પણ મોજશોખ શોધે છે તે માટે.