સેફાર્ડીક અને એશ્કેનાઝિક યહૂદીઓ માટે, માટઝાહ ક્રેકરની જેમ વધુ છે, જોકે ઇરાકી અને યેનાઇટ યહુદીઓ એક મટજહ છે જે નરમ અને વધુ લૅટાલ્લા અથવા ગ્રીક પિટા જેવા હોય છે, જે ઘણા માને છે કે વાસ્તવમાં મૂળ મૂળના મૂળ પ્રકારમાં સાચું છે જે દરમિયાન કરવામાં આવ્યું હતું ઇજીપ્ટ ના નિર્ગમન