તરબૂચના રાંધેલા ટુકડાઓ એક રંગીન અથવા સ્ટ્રેનરમાં ફેંકવામાં આવે છે, અને તે પછી સ્વચ્છ પકવવા ટ્રે પર મુક્તપણે ફેલાય છે.