મેથડ | (પનીર મેરીનેટ કરવા માટે), 250 ગ્રામ પનિર લો અને એનાં ચોરસ ટુકડા કરો, એક બાઉલમાં 5 ટેબલ સ્પુન તેલ લો, તેલમાં લાલ મરચુ, પંજાબી મસાલો, મીઠુ સ્વાદ અનુસાર, 2 ટી સ્પુન આદુ-લસણની પેસ્ટ 2 ટી સ્પુન મરચાની પેસ્ટ નાખો અને મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ એમાં 4 ટેબલ સ્પુન દહીં નાંખો અને બરાબર મિક્સ કરો, કાપેલા પનિરનાં ટુકડાને બાઉલમાં મિક્સ કરો અને 6 કલાક માટે ઢાંકીને મેરિનેટ થવા દો.