મધ્ય પૂર્વીય, આફ્રિકન અને ભારતીય રસોઈપ્રથાઓનો મુખ્ય હિસ્સો, ચણા એ સોયાબીન પછી વિશ્વમાં બીજા ક્રમનું સૌથી મોટું વાવેતર છે, અને આપણા ગ્રહ પર કૃષિ ઉત્પત્તિના આઠ સ્થાપક પાકમાંનું એક છે .