જ્યારે ફળો લાલ-નારંગી રંગ હસ્તગત કરી હતી અને સમય સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવી નથી હાર્વેસ્ટ, પરિપક્વતા પર હોવું આવશ્યક છે.