તેથી પૂરક આત્યંતિક સાવધાની સાથે ઉપયોગ કરવો જોઇએ અને ભલામણ રકમ કરતાં વધી નથી સાઇટ્રિક એસિડ (E330), એક શક્તિશાળી કાર્સિનોજેન છે.