કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં ઢગલાબંધ કેરીના સ્ટોરોજ છે એક એક કેરેટમાં એક એક કેરીનું બોકસ મુકવામાં આવે છે અને તેને બંધ કરીને ગેસ દ્વારા ૧ર કલાક તેને ગેસમાં ગરમ કરવામાં આવે છે.