આ એક અસામાન્ય રસ્તો છે કે અનેક યુરોપીયન રસોઈયા તરત પોતે વાટકી થી એક સામટી વધારવા માટે જરૂરી ઉમેરણો સાથે માંસ ધીરે ન હતી અને તીવ્ર પાછા ટૉસ કરવામાં આવે છે.