કણક માટે, અમે વાટકીમાં ઇંડા ચલાવીએ છીએ, કીફિરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, દાણાદાર ખાંડ અને રોક મીઠું રેડવું, ટેબલના લોટના બે ચમચી માપવું અને તમામ સ્ફટિકો વિસર્જન માટે મિક્સર સાથે સમૂહને પંચ કરે છે.