ઈટાલિયનોને વાસ્તવિક ગૌરમેટ્સ ગણવામાં આવે છે, જે રસોઈ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદનોની ગુણવત્તાને ખાસ મહત્ત્વ આપે છે.