યુરોપીયન દેશોના રહેવાસીઓ માટે, તેઓ આ લાલ સમુદ્રના કચુંબરનો ક્યારેય ઉપયોગ કરતા નથી, માત્ર ખોરાકનાં હેતુઓ માટે જ તેનો ઉપયોગ કરે છે, અને તે દયા છે, કારણ કે આ પ્રોટીન અને વિટામીન એ, ડી, સી, બી 1 , બી 2 અને બી 12 માં સમૃદ્ધ પ્રોડક્ટ છે.