સારી મલ્ટીવિટામીનનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ એ પોષક-ઉણપવાળા ખોરાકને રોકવાનો નથી, પરંતુ સંભવિત ખામીઓ સામે રક્ષણ આપવા માટે પોષક તત્ત્વો પૂરા પાડે છે જેમની જરૂરિયાતોને એકલી ખોરાકથી મળતી નથી.