એ નોંધવું જોઇએ, જો કે, યકૃત - આહારના ઉત્પાદન છે કે વ્યાપક ઘણા દેશોમાં રાષ્ટ્રીય ખોરાકોમાં તેણે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.