તે ઘઉં પર કરવામાં આવે છે, જે એક વર્ષ કરતાં જૂની ન હોવું જોઈએ, સારી સૂકવેલા, ગુણવત્તાવાળું, બગડેલું અથવા બગડેલું નમુનાઓનું સંમિશ્રણ વિના.