તેણે આ કામ 2008 માં શરૂ કર્યું હતું, જ્યારે તેણે ન્યૂ યોર્ક રાજ્ય કૃષિ પ્રયોગમાં એક બગીચો જોયો, જેમાં 200 પ્રકારના પ્લમ અને જરદાળુના છોડ હતા.