વૈજ્ઞાનિક સંશોધનોમાં વિરોધાભાસી વલણો પણ છે, જે સૂચવે છે કે ખોરાકમાં મોટી અસર છે, મધ્યમ અસર છે, અને લોહીના ચરબી અને લોહીના કોલેસ્ટ્રોલ પર પણ કોઈ અસર નથી.