શરૂઆતમાં, ભેંસો સાફ કરવામાં આવે છે, સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, ડ્રેઇન ભાડા કરે છે અને જો જરૂરી હોય તો (જો મોટા હોય) ભાગોમાં કાપી નાખે છે.