પરંતુ નામ ઉમેરેલા બૅચે, એક બીજું જૂની શબ્દ છે જેનો અર્થ "ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ" અથવા "બેકોન" અને તેથી કસાઈ સાથે સંબંધિત છે.