કટલેટને પણ ચપળ બનાવવા માટે, માટીના ગ્રાઇન્ડરની મોટી સ્ટ્રેનર દ્વારા ફિલ્ડ્સને સ્ક્રોલ કરીને તમારા પોતાના છૂંદો કરવો, વધુમાં ચરબી ઉમેરવું.