આર્થિક ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, ત્યાં પણ ઉત્પાદન માટે એક વિશાળ વત્તા છે - તે તેના પ્રમાણમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો કારણે, શેલ્ફલાઇફ વધે છે, અને માત્ર પનીર.