પરંતુ ઇંડા ના નિરંકુશ ઉપયોગ, ખાસ કાચા માં જોખમી સંયોજનો છે કે જે ચયાપચયની ક્રિયા વિક્ષેપ કારણે શરીરને નુકસાન થઇ શકે છે.