પશ્ચિમ દેશોના લોકો એવો ખોરાક લે છે જેમાં તાજા ફળો, હોલ ગ્રેન્સ, સીફૂડ અને પોલ્ટ્રી આઈટમ્સનું પ્રમાણ એકદમ અલ્પ હોય છે.