જ્યારે કાપીને ઉનાળાના અંતમાં અથવા પાનખરની શરૂઆતમાં કાપવામાં આવે છે, 4-5 પાંદડાવાળા અણિયાળું કાપીને મજબૂત પુખ્ત વનસ્પતિમાંથી કાપવામાં આવે છે.