તેઓ સજીવ સુપાચ્ય પ્રોટીન માટે મહત્વપૂર્ણ છે, જે બોવાઇન ઇંડાને સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.