જોકે શહેરના મોલ જાણે કે તંત્રની સિઝનલ કહો કે રૂટિન કામગીરી પણ તંત્રની હેલ્થ ફલાઇંગ સ્કવોડની ટીમ ભાગ્યે જ કોઇ મોલનાં પગથિયાં ચઢીને ત્યાંનાં ઝાકમઝાળ ભર્યા માહોલમાં વેચાતા ખાદ્ય પદાર્થની ગુણવત્તા તપાસવાની તસદી લે છે.