આ મસાલા basturma સાથે વધુ સુગંધિત અને મસાલેદાર હોય છે, પરંતુ તમામ સમય તમે સૂર્ય સૂકા આખા ઘરમાં ટકાઉ લસણ સુવાસ સાથે સુમેળ સાધશે હોવી જોઇએ.