ઘરે મોલેડ વાઇનની વાનગીમાં ડિગ્રી વધારવા માટે મજબૂત દારૂ ઉમેરો - કોગ્નેક અથવા રમ પીણુંની મજબૂતાઈ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે, જો ઘરે મોલેડ વાઇનની તૈયારીમાં તે આગ પર ઊભા હોય તેમ છતાં, જર્મની દ્વારા સ્થાપિત ધોરણો અનુસાર, મોલેડ વાઇનમાં દારૂનું પ્રમાણ 7% થી ઓછું હોવું જોઈએ નહીં.