જ્યારે કણક હાથ દ્વારા કરવામાં આવે છે, ઘટકો મિશ્રણ ક્રમ મોટે ભાગે અપ્રસ્તુત છે, જોકે શેફ જેમ મીઠું, યીસ્ટના અને રાઈ માલ્ટ તરીકે ઘટકો ભળવું નથી પ્રયાસ કરો.