મેડીકલ રિચર્ચના જણાવ્યા અનુસાર જે લોકો વેજીટેરીયન હોય છે તેમનું કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ખૂબ જ ઓછું હોય છે, જે કે મનુષ્યના શરીર માટે સારું નથી હોતું.