આ marinade: પાણી દર 1 લિટર માટે 1.5-2 ચમચી ખાંડ, મીઠું 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો, સરકો (6%) ના 150 ગ્રામ છે, અડધા ચમચી જમીન મરચાં ચમચી.