ઈડલી મન્ચુરિયન એક એવી ફ્યૂઝન રેસિપી છે જે વધેલી ઈડલીમાંથી બનાવાય છે. જોકે તમે ઈચ્છો તો આ રેસિપી માટે અલગથી ઈડલી પણ બનાવી શકો છો. ચાનો સમય હોય, બાળકોને લંચ બોક્સ માટે કઈ બનાવવું હોય અથવા પછી અચાનક ઘરે મહેમાન આવી જાય. આ રેસિપી આવા સમય માટે એકદમ પરફેક્ટ છે. તેને બનવા માટે માત્ર 10 મિનિટનો સમય લાગે છે. અને તેમાંથી 136 કેલરી મળે છે. આથી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ એકદમ પરફેક્ટ છે.