સુબ્રાતો હાતીએ જણાવ્યું હતું કે દૂધમાં લેક્ટોઝનાં કારણે ખાસ કરીને સાઉથ ઈન્ડીયા અને દિલ્હી સહીતનાં કેટલાક રાજ્યોનાં વિસ્તારોમાં લોકોને દૂધ પાચન થતું નથી તેમનાં માટે લેક્ટોઝ ફ્રી દૂધ બનાવવા માટેની સ્વદેશી ટેકનોલોજી બનાવી છે, જેનાં કારણે લેક્ટોઝ ફ્રી દૂધ આસાનીથી પચાવી શકાશે તેમજ તેનાંથી દૂધમાં આવતા પ્રોટીન કેલ્સીયમ ફેટ સહીતનાં તત્વો મળશે.