લોકો લાંબા સમય સુધી લીલી ડુંગળીના ઉપયોગી ગુણધર્મોને ધ્યાનમાં લીધા છે અને જ્યારે અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો અને રાસાયણિક બંધારણ નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું.