એપસન મીઠું, વૈજ્ઞાનિક હાઇડ્રેટેડ મેગ્નેશિયમ સલ્ફેટ તરીકે ઓળખાય મેગ્નેશિયમ અને sulphates, જે મગજ પેશી રચના એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે સમૃદ્ધ છે, પાચન ઉત્સેચકો ઉત્પાદન માટે સ્વાદુપિંડ ઉત્તેજીત.