ફર્જમાં અથાણુ મુકવાથી તે જલ્દી બગડી જશે કારણ કે અથાણામાં વિનેગર હોય છે જે ઉંચા તાપમાને અથાણાને જલ્દી ખરાબ કરી દે છે.