જર્નલ ન્યુટ્રિઅન્ટ્સમાં પ્રકાશિત થયેલ 2016 ના અભ્યાસ અનુસાર, ઉમેરાયેલ ખાંડમાં જ્ઞાનાત્મક ઘટાડો અને કેટલાક કેન્સર સાથે પણ સંકળાયેલું છે.