ચિકન પટલ એવું જોવા મળ્યું છે કે પ્રોટિનવાળા ખાદ્ય પ્રોડક્ટ્સમાં, આ માંસ પ્રોટીનના સૌથી ઉદાર સ્રોતોમાંથી એક છે - જે વધુમાં વધુ ચરબીથી મુક્ત છે.