મુખ્ય વસ્તુ તે રાંધવાની પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરતી નથી કે જે તૈયાર વાનગીને ભારે વજન આપે છે, અને માંસની વાનગી માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે બટાકાની પસંદ નથી.