જો કે, જો પૂરતા કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉપલબ્ધ ન હોય, તો ચરબીના સ્ટોર્સનો ઉપયોગ ઊર્જાના વૈકલ્પિક સ્ત્રોત તરીકે થાય છે.