કેટલાક સ્ટડીઝમાં જણાવ્યા અનુસાર, વેગન ડાયેટથી વધારે ફાઇબર, એન્ટિઓક્સિડન્ટસ અને પ્લાન્ટ કંપાઉન્ડ્સના અન્ય લાભો મળે છે.