તમે બનાના છાલ પરથી વાનગી તૈયાર કરો તે પહેલાં, ચામડી પોતે તૈયાર કરો, કેળાના એક છેડાથી બીજા ભાગ સુધી પાતળી સમાંતર ચીરો બનાવવો અને તેમાંથી મીઠો માંસ કાઢવો.