ખાંડ ઓગાળવા લાગશે અને એક સ્પૂનની મદદથી હલાવો. ગેસની ફ્લેમ એકદંમ તેજ કરી નાખો. હવે ચાસણીમાં દૂધ એડ કરી ફૂલ ગેસે જ ચાસણીને હલાવ્યા કરો.