યુનિવર્સિટી ઓફ મેરીલેન્ડ અનુસાર, જે લોકો ધૂમ્રપાનથી મુક્ત અનાજના ઉત્પાદનોથી "સ્ટાન્ડર્ડ" ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક ખાય છે, તેઓ દિવસમાં લગભગ અડધો કિલોગ્રામ (એક પાઉન્ડ કરતા થોડો વધારે) ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લેબલવાળા અનાજના ઉત્પાદનોનો વપરાશ કરે છે ( હેય, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજ, પિત્ઝા અને બ્રેડના તે પિરસવાનું ઉમેરી શકો છો! ). કારણ કે તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લેબલ થયેલ અનાજના ઉત્પાદનો મોટેભાગે દર 10 લાખ ગ્લુટેન દીઠ 10 અને 20 ભાગો ધરાવતું હોય છે, જે કોઈ વ્યક્તિ "દિવસ દીઠ" ખૂબ જ "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત" -લેબલ કરેલ ખોરાકનો ઉપયોગ કરે છે તે ખરેખર 5 થી 10 એમજી દીઠ ગ્લુટેન દિવસ