ધોવાઇ અને કાળજીપૂર્વક સૂકાં બેરીઓ ચંદ્રની છીણીમાં રેડવામાં આવે છે, ઢાંકણાંની સાથે ચુસ્ત રીતે આવરી લેવામાં આવે છે અને હૂંફાળું છોડીને, 2 અઠવાડિયા સુધી પ્રકાશથી આશ્રય મળે છે.