ઇલિનોય યુનિવર્સિટીમાં કરાયેલા એક રિસર્ચમાં જાણવા મળ્યું કે, કેફીનનું સેવન ખાંડ અને ચરબીવાળા આહારની અસર ઘટાડીને વજન અને કોલેસ્ટરોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકે છે.