વધુમાં, ascorbic એસિડ ઇન્ટરફેરોન જૈવસંશ્લેષણમાં ભાગ લે વધારે શ્વેતકણના કેમોટેક્સિસને, ઓક્સિડેશન થી હિમોગ્લોબિન રક્ષણ આપે શરીરમાં લોહ પૂલ જાળવી રાખે છે, લોહીના કોલેસ્ટ્રોલ સુધારે છે.