બટેકાને સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનની અંદર અદલાબદલી થાય છે, ગાજર મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, બટેટા અને મીઠું સાથે સ્વાદમાં મિશ્ર.