હવે વરિયાળીની બજાર પર દૃષ્ટિપાત કરીએ તો આ વર્ષે વરિયાળીનું ઉત્પાદન ગયા વર્ષ કરતાં બે ટકા ઓછું રહેવાનો અંદાજ મૂકવામાં આવી રહ્યો છે.