સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ (NaOH) અથવા લાય એ ઘણા વિજ્ઞાનના પ્રોજેક્ટ્સમાં એક સામાન્ય ઘટક છે, ખાસ કરીને કેમિસ્ટ્રી પ્રયોગો, અને હોમમેઇડ સાબુ અને વાઇન બનાવવા માટે.