ડૉક્ટર્સ તમારા ખોરાકમાં કોળુંને શામેલ કરવાની ભલામણ કરે છે, કેમ કે તેમાં વિટામિન બી, પીપી, ઇ, સી, ફાઇબર, ફલોરાઇડ, ઝીંક અને લોહ, નિકોટિનિક અને  ફોલિક એસિડ  , સેલેનિયમ, કોપરનો સમાવેશ થાય છે.