ત્યાં તેમણે વિખ્યાત વારસાગત રસોઇયા આલ્બર્ટ રોક્સ સાથે તાલીમમાં ફ્રેન્ચ રાંધણકળાના તેમના જ્ઞાનમાં સુધારો કર્યો.