જયારે ખોરાક ચવાયો ન હોય, ત્યારે તેના મોટા મોટા ટુકડા જઠરમાં પડી રહેવાથી તેમાં બેક્ટેરિયા પેદા થાય છે અને વધુ પડતા બેક્ટેરિયાથી અપચો અને ગેસ થાય છે તેમજ તેના પોષક તત્વો શરીરને પૂરતો ફાયદો કરતા નથી.