14 ડિસેમ્બર 1946માં એક સહકારી દૂધ ઉત્પાદનનાં આંદોલન તરીકે શરૂ થયેલી અમૂલની આ ક્રાંતિનાં મીઠા ફળ આજે ગુજરાત ભોગવી રહ્યું છે.