સેફ્રોન કેરોટીનોઇડ્સ અને બી વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે જે મગજમાં સેરોટોનિન અને અન્ય રસાયણોનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે, જે ડિપ્રેસન સામે લડવામાં મદદ કરે છે.