રસોઈ અને કોઈપણ ખોરાક તૈયાર ઉપયોગમાં બધા પ્રવાહી, એક સમાન ઘનતા હોય છે, તેથી દૂધ અને  ડેરી ઉત્પાદનો,  વનસ્પતિ તેલ સાદા પાણી તરીકે માપવામાં આવે છે.