રુટ અને પાંદડા બન્ને ખાદ્ય હોય છે, તેથી જ્યારે તમે ઘર મેળવો છો, રુટ ઉપર એક ઇંચ અથવા બેથી ઉપરના ભાગને કાપીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂળ 3 સપ્તાહ સુધી સંગ્રહિત કરો.