તુર્કીમાંથી મુખ્ય કૃષિ પેદાશોમાં તમાકુ, કપાસ, અનાજ, આખું ઓલિવ, ખાંડ બીટ્સ, હેઝલનટ્સ, પલ્સ, સાઇટ્રસ અને પશુધન છે.