આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ માત્ર પ્રવાહી નથી પણ પોતાને ફળો કે તેમના આકાર જાળવી, પરંતુ તાજા કરતાં કંઈક અંશે હળવી બની જાય છે.