અલબત્ત, સરળ અને સૌથી વિશ્વસનીય પદ્ધતિ પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટને પીગળી કરવાનો છે, જ્યારે ચોકલેટ વડે કન્ટેનર ઉકળતા પાણીમાં ડૂબી જાય છે.