ઝીંગા પાણીને ઘણું જરૂરી છે: જો તે ફક્ત થોડુંક આવરી લેશે, તો તે ફરીથી લાંબા સમય સુધી ઉકાળો નહીં, અને તેમને પાણીમાં અતિસંવેદનશીલતા થવાનું જોખમ રહેલું છે, જે સુસંગતતાને બગાડવા માટે પૂરતી ગરમ છે.