વિટામિન સી શરીરને આયર્નને શોષવામાં મદદ કરી શકે છે, તેથી લોટ-સમૃદ્ધ ખોરાકને વિટામિન સી, જેમ કે નારંગી, અનાનસ, અથવા કેન્ટોપ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે તે મહત્વનું છે.