જો ડેરી સંચાલકો વધુ પડતો દૂધ નો જથ્થો ધરાવે છે તે લોકો બજાર મા પોતાની એક બ્રાન્ડ બનાવી ને આ દૂધ તથા તેમાં થી ઉત્પાદિત થતા દહીં , પનીર , માવો , ઘી વગેરે વસ્તુઓ નુ વેચાણ કરી શકે છે.