ડુંગળી છતથી દૂર છે અને અડધા રિંગ્સ દ્વારા કટકો છે, અને ગાજર સ્ટ્રોથી કાપવામાં આવે છે અથવા મોટા છીણી દ્વારા દોરી જાય છે.