એક દંતકથા અનુસાર, પહેલીવાર ચા, ચિની શાસક, જે ચાના છોડ પાંદડા અનન્ય સુગંધિત ગંધ પ્રશંસા પીવાના શરૂ થાય, આકસ્મિક આગ પર ઉકળતા પાણી તેમના પોટ માં પડે છે.