બ્રેડ ની સપાટી સફેદ કોટિંગ છે, તો તે લોટ સાથે ભેળવવામાં જરૂરી નથી, આ એક સંકેત છે કે પેસ્ટ્રી ઉત્પાદન ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે સમયસીમા સમાપ્ત થઈ ગઈ છે.