ઉચ્ચ-ફળ-સાકર મકાઈ સીરપ એક કૃત્રિમ મીઠાસ છે જે બ્રેડ, ફ્લેવર્ડ દહીં, કચુંબર ડ્રેસિંગ, અનાજ, અને તૈયાર શાકભાજી જેવા લગભગ તમામ પ્રોસેસ કરેલાં ખોરાકમાં જોવા મળે છે. ઉચ્ચ ફળ - સાકર મકાઈની ચાસણી કોલેસ્ટેરોલના સ્તરમાં વધારો કરે છે અને સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસ સાથે સંકળાયેલ છે.