હકીકતમાં, કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે ઊંચી માત્રામાં એન્ટીઑકિસડન્ટોનો વપરાશ-ખાસ કરીને બીટા-કેરોટિન અને વિટામીન ઇ પૂરકો-ખરેખર આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે