ફળ અને વનસ્પતિનો ઇનટેક રક્ત વાહિનીઓના કાર્યને વધુ સારી રીતે દર્શાવવા માટે પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે (જેને એન્ડોથેલિયલ કાર્ય તરીકે ઓળખવામાં આવે છે).