ખાસ કરીને ઓસ્ટીઓપોરોસિસ ધરાવતા દર્દીઓ, ફ્રેક્ચર થયું હોય તેઓ ખોરાકમાં કાંગનો ઉપયોગ કરી હાડકાનું પોષણ જાળવી શકે છે.