આજે આપણે જાણીશું કે કેવી રીતે કડવી કાકડીની કડવાશને દૂર કરી શકાય, એક તો કાકડી ખાઇએ અને એમાં પણ જો કાકડી નીકડે તો સલાડની મજાજ બગડી જાય છે તો આવો જાણીએ કે કેવી રીતે કાકડીની કડવાશ થાય છે દૂર કાકડી સુધારવા સમયે ધ્યાન રાખવું કે તેને સીધી નીચેથી કાપવી અથવા વચ્ચેથી ચાકુથી પણ કાપી શકાય છે જેનાથી તેની કડવાશ દૂર થાય છે આ ઉપરાંત કાકડીને ઉપરથી થોડી કાપી ત્યાં જ તેને રગડો જેથી તેની કડવાશ દૂર થાય છે.