તેને નાળિયેર માખણ અથવા નારિયેળ માન્ના કહેવામાં આવે છે અને તે સોડામાં, હચમચાવે, મીઠાઈઓ, ડ્રેસિંગ અને ચટણીઓમાં વપરાય છે.