4) મિશ્રણ વિશે બે કલાક માટે જરૂરી મસાલા, ટમેટા (ટમેટા પેસ્ટ), મીઠું, વનસ્પતિ તેલ તરીકે ઉમેરવામાં, અને પછી નીચા તાપમાને quenched છે (આકૃતિ તૈયારી - એક પ્રવાહી ભાગ લગભગ સંપૂર્ણ ગેરહાજરી),