જો કે ડ્રેસિંગમાં સંતૃપ્ત ચરબીની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે, તેમ છતાં કેટલાક ઉત્પાદકો તેને વધારાના મીઠું અથવા ખાંડ ઉમેરીને વળતર આપી શકે છે.