પીરસતાં પહેલાં, બહાર કાઢો, કાળજીપૂર્વક થ્રેડ કાઢી નાંખો, જે બોર્ડ સાથે જોડાયેલ પાઇક પેર્ચ, વાનગીમાં મૂકવામાં આવે છે, પછી બટાકાને વિતરિત કરે છે, તે તેલ સાથે છંટકાવ કરે છે અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરે છે.