સંભવિત "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એલર્જી" ની છેલ્લી પરિસ્થિતિઓ પણ સૌથી અસામાન્ય છે: મગજની સમસ્યા, જેને ગ્લુટેન અણ્આક્સિયા કહેવાય છે .