આલ્ઝાઈમર અને ડિમેન્શિયા જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલ 2015 પેપરમાં વર્ણવવામાં આવ્યું છે, કહેવાતા મન ખોરાકમાં લીલી પાંદડાવાળા શાકભાજી અને સામાન્ય રીતે લીલા સોડામાં ઉપયોગમાં લેવાતી બેરીઓ પર ભાર મૂકવામાં આવે છે.