ચયાપચયમાં વિટામિન્સની ભૂમિકાને ધ્યાનમાં રાખીને, તે સ્પષ્ટ બને છે કે શા માટે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી ખાવું, પણ ઉપયોગી છે, જેમાં તમારા આહારમાં નકામા ફાસ્ટ ફૂડનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તે ઉત્પાદનો કે જે આરોગ્યમાં ફાળો આપે છે શરીરમાં વિટામીનના કાર્યોનો વિચાર કરો: