પરંતુ આ  શુષ્ક વાઇન  ઇટાલી સૌથી પ્રતિષ્ઠિત પૈકી એક છે, તેમ છતાં વિશ્વ બજારમાં, તે માત્ર મધ્ય વીસમી સદીમાં સાથે શું કરવું હતી.