વલણોને અનુસરીને, વાનગીઓના લેખકો ફેશન પાછળ ન આવવાનો પ્રયાસ કરે છે તેથી સ્ટીમરમાં  ઓમેલેટ માટે  અસંખ્ય  વાનગીઓ  હતા.