મોલુસેક્સ: આ શ્રેણીમાં ઓયસ્ટર્સ, મસલ્સ, ક્લેમ્સ (ક્વોહ્સ), લિમ્પેટ્સ, ઓક્ટોપસ, ગોકળગાય (એસ્કોર્ગેટ), સ્ક્વિડ (કેલેમરી), કટ્ટીફિશ, દરિયાઈ કાકડી, એબાલોન, દરિયાઇ સ્લગનો સમાવેશ થાય છે, વેલ્સ, કોકલ્સ અને સુરીમી (અનુકૂળ શેલફિશ સુશીમાં જોવા મળે છે.