પણ ચટણી માટે iodized મીઠું, પૅપ્રિકા, મરી અને અન્ય મસાલા જે ખાસ કરીને માંસ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે ઉમેરી શકાય જોઈએ.