· ઘેંસ દૂધ રાંધવામાં, તો પોટ માં પ્રવાહી રેડવાની પહેલાં વાનગીઓ તળિયે ઠંડા પાણી સાથે ભરો અને પછી દૂધ રેડવાની છે.