એકવાર ઉત્પાદન શેકવામાં આવે છે, જે તેને સહેજ ઠંડી હોય, તો પછી ટુકડામાં કાપવામાં અને પ્લેટો પર વ્યવસ્થા કરવા માટે જરૂરી છે.