આણંદની કૃષિ યુનિવર્સીટીનાં ડેરી સાયન્સ વિભાગ દ્રારા તૈયાર કરાયેલી આ ટેકનોલોજીથી લેક્ટોઝ ફ્રી દૂધનું પ્રોડક્શન કોસ્ટ પણ ધટશે.