તમે શિયાળામાં ટમેટામાં કાકડીઓ બંધ કરો તે પહેલાં, તમે તેમને બ્લાન્કિંગ કરીને ટામેટાં તૈયાર કરી શકો છો, ચામડીને છીંકણી કરીને અને માંસની ગંઠાઈ ગયેલા માધ્યમથી વળી શકો છો.