દારૂ ગાળવાની પ્રક્રિયા સાથે નિકટતા સમજવા માટે શું વ્હિસ્કી, બ્રાન્ડી, વોડકા, વગેરે બનાવે મદદ કરે છે પાણી હોવાથી અને આથો ઉત્પાદનો દરમિયાન રચાયા કરતાં અન્ય ધરાવતા દારૂ ઉત્કલન તાપમાન, પછી ગરમ નીચા દારૂ પ્રવાહી બનાવી શકે વ્યક્તિગત અપૂર્ણાંક અલગ એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને ઠંડુ ફરીથી liquefy.