તેવી જ રીતે, પર્વત પપૈયાના ફળ પ્રોટીનની ઓછી પાચનશક્તિ ધરાવતા લોકોને ખવડાવવા માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તેઓ માંસના વાનગીઓમાં ઝડપથી ક્લેવીજ માટે યોગદાન આપે છે.