એગપ્લાન્ટ્સ શાકભાજીને ફ્રાઈંગ પાનમાં બાફવામાં આવે છે, અમે સમાન પ્રમાણના આધારે તૈયાર કરીએ છીએ અને તે જ રીતે (ઉપર જુઓ).