આ લેખમાં આપણે ગાજરની લોકપ્રિય જાતોની વિચારણા કરીશું અને તે નક્કી કરવાના પ્રયાસ કરીશું કે કયા હેતુઓ માટે શ્રેષ્ઠ શું હશે.