આ શરીરની એવી મેટાબોલિક સ્થિતિ છે  જેમાં શરીરમાં બ્લડ ગુલ્કોસ (કાર્બોહાઈડ્રેટ)ની જગ્યાએ ફેટના ટુકડા (ketones) ને તોડીને એનર્જીના રૂપમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.