તંદુરસ્ત કાર્બોહાઈડ્રેટ સ્રોતોમાં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, ફાયટોકેમિકલ્સ અને ફાયબરનો નોંધપાત્ર પ્રમાણ છે, જે તમામ સારા સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.