આ સમયગાળા દરમિયાન, ખાસ કરીને બનાવેલ માઈક્રોક્લાઈમેટ તે ફળના સ્વાદ અને હોશિયારીથી ભરે છે, પોત પોતાનું સુગંધી દ્રવ્ય છે, અને રંગ મધની જેમ સમાન છે.