તમારા પોતાના હાથે ટોર્ટિલાઝ બનાવવાનું સારું છે, અને કિટ્ટી માટે કણક - નરમ અને નરમ - સારી રીતે મિશ્રિત અને સાબિતી માટે બાકી છે, જેથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય થ્રેડોમાં "આરામ" અને સૌમ્ય આધાર પૂરો પાડવાનો સમય હોય.