રોટી માટે અંકુરની કાપણી વસંતમાં થવી જોઈએ, જ્યારે રસની સક્રિય ચળવળ શરૂ થાય છે, જે રુટ રચનાની પ્રક્રિયાનું વેગ આપે છે.