તેલ સાથે કેટલાક શબ્દો જોડાયેલા છે. જે આપણે અવારનવાર સાંભળતા હોઈએ છીએ. જેમ કે, કૉલેસ્ટ્રોલ – જે ફેટમાં જોડાયેલો એક સોફ્ટ પ્રકાર છે. જે લોહીમાં અને સેલ્સમાં આવેલું છે. શરીરને ચલાવવા માટે કૉલેસ્ટ્રોલ જરૂરી છે. કૉલેસ્ટ્રોલના સારું અને ખરાબ એમ બે પ્રકાર છે.