અંગ્રેજીમાં કેપ્સિકમ તરીકે ઓળખાતાં મરચાંમાંનું કેપ્સેસિન નામનું તત્ત્વ શરીરમાંની કેલરી એટલે કે લાંબા ગાળે વધુ ફેટ બાળવામાં ઉપયોગી બને છે.