અમે ભીંગડા, ગટ, સ્ટીક્સમાં કાપીને, સારી કોગળા અને હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો કબાટ સાથે સૂકાય છે, તેમાંથી જાડા-ધોકોને કાપી નાખીએ છીએ.