મેઘાઉબરીમાં મોટા હાડકા હોય છે, તેથી ઘણીવાર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાણી અથવા ચાસણીમાં પૂર્વ-રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મૃદુ હોય છે, અને ત્યારબાદ ચાળણીથી ઝીણવટ થઇ જાય છે.