જે રીતે ડાંગરને મલલખ પાણી જોઈએ એ જ રીતે ઘઉંને પણ અતિશય ઠંડી મળે તો એમાં પોષકતત્વો અને ઉત્પાદન ક્ષમતા પણ વધી જતા હોય છે.