સામાન્ય રીતે આવી શોપમાં જે પીરસનાર હોય એ આપણે ઓર્ડર કરેલી ફ્લેવરનો ડો એટલે કે રબડી ધરાવતા મશીનની નીચે કોન મૂકીને લિવર દબાવે એટલે એમાંથી રબડી જેવો નરમ આઈસક્રીમ કોનમાં ઠલવાય.