દડાઓ પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તેઓ ફ્લોટ ન કરે ત્યાં સુધી અને ત્યારબાદ રૉક ખાંડ અને પાણીની ચાસણીને મુકીને અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.