કુદરતી સ્રોતોની તેની સંપત્તિના કારણે, હજારો વર્ષોથી ખીણપ્રદેશ પર કબજો જમાવ્યો છે, ઓછામાં ઓછા પ્રારંભમાં બીજી સદી બીસી તરીકે સ્થાપના કરવામાં આવેલું પ્રથમ જાણીતું વ્યવસાય મેક્સિકોની ખીણ સમુદ્રની સપાટીથી 2,100 મીટર (7,000 ફૂટ) ધરાવે છે અને તે ઊંચા પર્વતોથી ઘેરાયેલા છે, જેમાંથી કેટલાક સક્રિય જ્વાળામુખી છે.