ભઠ્ઠીની સામગ્રી પોતે અલગ પણ હોઈ શકે છે - લોકપ્રિય ઈંટ-અને-સ્ટીલ અને કાળા-સ્ટીલની બાર્બેક્યૂઝ છે.