જેમ કે, ગેસ્ટિક એસિડને PH ની ખૂબ જ ઓછી કિંમત દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, કારણ કે અન્યથા ખોરાકને વિભાજિત કરવું અશક્ય છે.