શુદ્ધ વસંત પાણી - અને, અલબત્ત, સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે, જેના વિના ત્યાં આઇરિશ વ્હિસ્કી એક ક્લાસિક સ્વાદ હોત.