મીઠા જળની માછલી સાફ હોવું જોઈએ, ગટ, સારી ધોવા અને મીઠું સાથે ઘસવું, પછી ડમ્પ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા.