ખોરાક ઘણીવાર પ્રેશર કૂકર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે માટે ઉત્પાદનો ભારે તાપમાન અને તેલ શેકેલા ખુલ્લા કરી શકાતી નથી કારણ કે, તેથી ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન માટે ભલામણ કરી છે.