જ્યારે લેક્ટોબોસિલસ વસ્તી વિક્ષેપિત થાય છે, ત્યારે આ બેક્ટેરિયા લઈ લે છે. બી. વી. સાથે સંકળાયેલ બેક્ટેરિયા અસ્થિર એમિનો બનાવે છે.