એક અભ્યાસ અનુસાર, નાસ્તામાં આઈસ્ક્રીમ ખાવું મગજ માટે ખૂબ જ સારૂં માનવામાં આવે છે. એવો દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે તેનાથી મગજ પર સારો પ્રભાવ છે. આ અભ્યાસ ક્યોરિન યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસર કોગાની મદદથી કરવામાં આવ્યું છે. આ મુજબ, આઈસ્ક્રીમ સવારે ખાવાથી તણાવ ઓછો થાય છે.