ચિકનના અસ્થિમાંથી સ્તન દૂર કરવામાં આવે છે (તમે જાંઘથી માંસ અને માંસ કરી શકો છો) અને મધ્યમ કદના નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો.