દરેક ઘરનાં આંગણે તુલસીના છોડનું મહત્વ ભલે ધાર્મિક દ્રષ્ટિએ મૂલવવામાં આવતું હોય પરંતુ આયુર્વેદિય દ્રષ્ટિકોણથી તુલસીનાં છોડનો ઉપયોગ અનેક નાના-મોટા ઉપચાર માટે થઇ શકે છે તેવું જ આપણી રોજબરોજની રસોઈમાં વપરાતા મસાલાઓ વીશે પણ માહિતી હોય તો તેનો પ્રાથમિક ઉપચારમાં સફળતાથી પ્રયોગ કરી શકાય.