જલદી સપાટી પર તરે જતાં, તરત જ તેને અવાજથી પકડી પાડવો, તેને ઓસરીમાં ફેરવવું, તેને ઠંડા પાણીથી વીંછળવું અને વાસણમાં નૂડલ્સની તૈયાર બેચ મૂકવી, તેને વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રા સાથે પાણીમાં નાખવું.