અસંતૃપ્ત ચરબીવાળા સંતૃપ્તતાના સ્થાને વાસ્યુલર કાર્ય પર કોઈ અસર થતી નથી, પરંતુ લિપિડ બાયોમાર્કર્સ, ઇ-સિલેક્ન અને બ્લડ પ્રેશર પર લાભદાયી અસરો: રેન્ડમાઇઝ્ડ અંકુશિત ડાયેટરી ઇન્ટરવેન્શન અને વાસ્ક્યુલર ફંક્શન (DIVAS) અભ્યાસના પરિણામો.