કારણ કે શિયાળામાં રીંગણનું ભરતુ (ઓળો) રીંગણના રવૈયા, તેમજ રીંગણ તુવેરદાણાનું શાકથી લઇ ઉંધીયામાં તો રીંગણ વગર ના ચાલે ત્યારે રીંગણની ભારે માંગ હોય ત્યારે ખેડૂતોને સારી આવક પ્રાપ્ત થાય તેવી સ્થિતિ હોય છે.