ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ચોખાના ઘાટ ચોખાથી ફાઈબર-ફિક્સ મેળવવાની બીજી રીત છે: ચોખાના મગજમાં કપ દીઠ 18 ગ્રામ રેસા હોય છે અને અનાજ પર છંટકાવ થઈ શકે છે અને મફિન્સ અને અન્ય બેકડ સામાનમાં ઉમેરી શકાય છે.