ગોમાંસમાંથી પીઓવુ બનાવવા માટે, ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને રેન્ડમ ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે, પરંતુ ભળવું નથી.