આ પ્રમાણે બધી ખાંડવી તૈયાર થઈ જાય એટલે એક વઘારીયા મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે તેમાં રાય અને જીરુ, તલ અને લીમડાના પાન નાખો અને ચપટી હીંગ નાખી ને આ વઘાર ને ખાંડવી પર ચમચી વડે રેડતા જાવ.