કાલિયા એક લોકપ્રિય રશિયન તહેવારની વાનગી છે, વાસ્તવમાં તે એક મસાલેદાર, જાડા માછલી અથવા કાકડીનાં સુંદરી પરના રાંધેલા ભરવાના પ્રકારનું માંસ સૂપ અને મજબૂત સૂપ છે.