ઉનાળાની ઋતુમાં ફળોનો રાજા એટલે કે કેરીની ઋતુ માનવામાં આવે છે. કેરી આંબાના ઝાડ પર થાય છે, આ આંબાના ઝાડ પર કેરી આવતા અનેક વર્ષોનો સમય લાગે છે. આ સમય પસાર થયા બાદ જ્યારે આંબા પર ફળ આવે છે, ત્યારે તે ફળને કેરી તરીકે આપણે ઓળખીએ છીએ. આંબો ફક્ત આપણને ફળ જ નથી આપતો, પરંતુ તેના પાન પણ આપણને આધ્યાત્મિક તથા ઔષધિય રીતે લાભદાયી છે. અત્યારના સમયમાં દરેક ફળો દરેક સીઝનમાં મળે છે, પરંતુ કેરીની સીઝનતો ફક્ત ઉનાળામાં જ હોય છે, અને કેરી ખાવાની મજા પણ ઉનાળામાં જ આવે છે. પરંતુ કેરીના પાન એટલે કે આંબા પર થતા પાન ફૂલ બજારમાં બારે માસ મળે છે. ફૂલ બજાર આ પાનથી તોરણ પણ તૈયાર મળે છે.