આવા સમૃદ્ધ રચના હોવા છતાં, સૂકાં સફરજનની ખૂબ જ ઓછી કેલરી કિંમત હોય છે - પ્રોટીન અને ચરબીવાળા માત્ર 0.4 ગ્રામ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ધરાવતાં 100 ગ્રામ પ્રોડક્ટ સાથે 47 કિલો કે જે 100 ગ્રામ દીઠ 9.8 ગ્રામ ધરાવે છે.