એક વાટકામાં મેંદો, ઓગાળેલુ ઘી અને નમક લો અને તે બરાબર મિક્સ કરી દો. પૂરતુ પાણી લઈને તેનો બહુ ઢીલો નહિ અને બહુ કડક નહિ એવો લોટ બાંધો અને તેને સાઈડમાં મૂકી દો.