ઠંડા સિઝનમાં, આ પકવવાની પ્રક્રિયા સંપૂર્ણપણે "ઉત્સાહ" અને ઉપયોગી પદાર્થો સાથે શરીરને ટેકો આપશે, કારણ કે હર્ડેરાડીશની રુટ એ ascorbic acid છે, જે સ્વાદ ઉમેરશે અને પાચનમાં સુધારો થશે અને એક ઉત્તમ વિરોધી ઠંડી ઉપાય તરીકે કાર્ય કરશે.