જ્યારે યોગ્ય રેસીપી પસંદ, હકીકત એ છે કે મોટા ભાગના ઉપયોગી વિવિધતા વનસ્પતિ તેલ, પ્રાધાન્ય પ્રથમ નિષ્કર્ષણ ઉપયોગ થાય ગણાવે છે.