આ રેસીપી તતાર વાનગીઓ યીસ્ટના કણક કિલોગ્રામ રાંધેલા ભાત આઠ વિશે ગ્રામ ઉપયોગ થાય (પ્રાધાન્ય parboiled, કલ્ટીવાર "જાસ્મિન") માંસ અડધા કિલોગ્રામ (બીફ અથવા ઘેટાંના).