આ રિસર્ચમાં સામે આવ્યું હતું કે ભોજનમાં વધારે પડતું મરચું લેતા લોકોમાં ‘કૉગ્નિટિવ ફંક્શનિગ્સ’માં ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો.