આધુનિક અમેરિકન રાંધણકળા સંપૂર્ણપણે તકનીકી રીતે સજ્જ હોવી જોઇએ, પરંતુ ફર્નિચર માટે સામગ્રી તરીકે, વાર્નિશ વૃક્ષનો ઉપયોગ ઘણીવાર થાય છે, જે પ્રકાશ અથવા લાલ ખડકોમાંથી લેવામાં આવે છે.