તેઓ નિર્માણ અને માળખાં મોટી સંખ્યામાં હોય છે, અને અસંખ્ય જૈવરસાયણિક પ્રક્રિયાને ચોક્કસ પાચક રસો અને નિર્માણ બહુમતી જરૂરી છે.