જર્નલ ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રી (જર્નલ ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રી) માં 2002 માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સેચા ઇનચી ટ્રિપ્ટોફનમાં અસામાન્ય રીતે ઊંચી છે, એરોટોનિન (ભૂખને નિયમનમાં સામેલ નર્વસ સિસ્ટમ રાસાયણિક) માટે આવશ્યક એમિનો એસિડ.