ઉત્પાદન પ્રક્રિયા: જીવાણુરહિત દૂધ, તો પછી તેમાંથી દહી (પનીરનું પ્રોટીન દ્રવ્ય) પ્રાપ્ત, અને છાશ પાસ ફિલ્ટર લેક્ટોઝ અલગ છે.