અને આયોડિનની ઉણપ માત્ર ખતરનાક નથી, કારણ કે એક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોમાંના એકની અભાવ સાથે, તમામ ચયાપચયની તૂટી પડે છે, પણ તે પણ કારણ કે આયોડિન હોર્મોનલ નિયમનમાં ભાગ લે છે, જેના પર આપણા શરીરના દરેક કોષનું કાર્ય આધાર રાખે છે.