ધ નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઓફ હેલ્થ દ્વારા કરવામાં આવેલા ત્રણ હસ્તક્ષેપો અભ્યાસો અનુસાર , "ક્વર્સેટિન બેરી ધરાવતા ખોરાકમાંથી બાયોઆઉપલબ્ધ છે અને સૂચવે છે કે તે સામાન્ય રીતે ફળો અને શાકભાજીનો સારો બાયોમાર્કર હોઈ શકે છે.