બીજો અગત્યનો મુદ્દો: ડૉ. ઝેકાના જણાવ્યા પ્રમાણે દહીંનું આહાર કુદરતી રસના દૈનિક વપરાશ પૂરું પાડે છે - દરેક ભોજન પહેલાં અડધો ગ્લાસ (ત્યાં કુલ ચાર હોવો જોઈએ).