અમૂલ ગૌડા ચીઝ બનાવવા માટે પૂર્વ હિમાલયના રાજ્યમાંથી દૂધ એકત્ર કરવામાં આવશે, જ્યાં દૂધ અત્યંત શુદ્ધ મળે છે.