Mangold ઉપયોગી ગુણધર્મો જે પહેલાથી વસંતઋતુના પ્રારંભમાં વિટામિનો સાથે શરીર સમૃદ્ધ બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે, તે ઘણી વાર સ્પિનચ સાથે સરખાવવામાં આવે છે.