સ્યુટની ઘનતા, મજબૂતાતા અને સુસંગતતા એ suet ની પ્રારંભિક ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે, તે કેવી રીતે પ્રસ્તુત થાય છે, તેની શુદ્ધતા અને બીજ, બદામ, જંતુઓ અથવા ફળ જેવા વધારાના ઘટકો.