સૂકા વટાનાની કેલરીની સામગ્રી નાની છે - 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 120 કે. કે. . તેમાંથી છૂંદેલા બટેટાંને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા, માખણને પરિચારિકાના રસોઈ વાનગી, થોડું શેકેલા ડુંગળી વગેરેમાં ઉમેરવામાં આવે છે.