આ કિસ્સામાં જ્યારે શરીર સ્પષ્ટ રીતે કાર્બોહાઈડ્રેટ નથી (ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક પર બેસી રહ્યા હોવ), તો તે ઊર્જા મેળવવા માટે ચરબી અને પ્રોટીન તોડવાનું શરૂ કરે છે.