એક સુખદાયી સ્વાદવાળી સ્વાદ, માનવીય શરીરમાં લાભદાયી ગુણધર્મો છે, જેની સાથે ઉદારતાપૂર્વક ફળો પ્રાપ્ત થાય છે, તેમજ સમશીતોષ્ણ આબોહવાની ઝોનમાં પણ વાવેતર દરમિયાન સંસ્કૃતિની ઉદાસીનતા, બધાએ ટામેટાં અત્યંત લોકપ્રિય શાકભાજી બનાવ્યું છે.