જેથી આવી સંપત્તિઓ પર શેલ્ફ જીવન બે થી ત્રણ અઠવાડિયા વધી નથી, કારણ કે તે આટલા લાંબા સમય સુધી જીવંત લાભકારક બેક્ટેરિયાને હતી.