હવે માંસને રાંધવા માટે શરૂ કરી શકાય છે, પણ જો તમારી પાસે સમય હોય તો, રેફ્રિજરેટરમાં પાંસળી છોડવા માટે બે કલાક સુધી સેન્ટ્સને સૂકવવા વધુ સારું છે.