પીરસતાં પહેલાં, કચુંબરને રેફ્રિજરેટરમાં 30 થી 60 મિનિટ સુધી છોડવું જોઇએ, ત્યાર બાદ તેને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે.