40-500S (હવે કોઈ વધુ છે, અન્યથા મૃત્યુ પામે યીસ્ટના) ઉકેલ કૂલ, યીસ્ટના આવતા રેડીને વાસણ બંધ કરો અને 250 સીસીની તાપમાન પર ફર્મેન્ટેશન મૂકો.