દુર્ઘટના સમયે, તેમણે Mezzaluna રેસ્ટોરન્ટમાં વેઈટર, જે રેસ્ટોરન્ટ બિઝનેસ અનુભવ મેળવવા માટે અને જરૂરી જોડાણો હસ્તગત મળી તરીકે કામ કર્યું.