માછલી અને માંસની વાનગી માટે મુખ્ય પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે ઉપાય ઘણી વાર રસોઈમાં વપરાય છે, અને તે પણ ઘણા સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે.