kilocalorie (kcal) છે, જે અનુલક્ષે - ગરમી ટ્રાન્સફર એકમ મદદથી ખોરાક ઉત્પાદનો ઊર્જા કિંમત ગણવા માં  ગરમી ઊર્જા  15 ° માટે 14.5 ° સે નિસ્યંદિત પાણી 1 લિટર તાપમાન વધારવા માટે વપરાયેલી સી વાસ્તવિક રીતે, તમામ આવશ્યક પોષક તત્વો locomotor સ્નાયુ કાર્ય બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ ચયાપચય માટે થર્મલ ઊર્જા પેદા સામેલ અને સામાન્ય શરીરનું તાપમાન જાળવવા કરવામાં આવે છે.