સૌ પ્રથમ, એ નોંધવું જોઈએ કે બટેટ ઓઇલ ફેટી એસિડ્સ અને વિટામિન ઇ સાથે સંતૃપ્તિમાં અગ્રણી સ્થાન ધરાવે છે, જેને "યુવા તત્વ" નામ આપવામાં આવ્યું હતું.