એગ વ્હાઈટ એટલે કે, ઈંડાની સફેદીને જ્યારે તેના શાકાહારી હરિફ Whey, Soy અને Pea એટલે કે, મઠ્ઠા, સોયા અને મટર સાથે તુલના કરવામાં આવે છે તો ઈંડાની સફેદી પ્રોટીનનો સૌથી શાનદાર અને લાઈટ સોર્સ બનીને ઊભેર્યો છે.