સોવિયેત યુગમાં, પ્લાન્ટ પણ એક સંશોધન કેન્દ્ર બની ગયું છે, જ્યાં વિવિધ પ્રયોગો ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા સુધારવા માટે તેમજ નવા પ્રકારની શેમ્પેઇન બનાવવા માટે હાથ ધરવામાં આવે છે.