સૌ પહેલા તૈયાર કરેલ દૂધ ના માવા ને કોઈ એક થાળી માં કાઢી લો અને 5 થી 6 મિનિટ માટે આ માવા ને ખૂબ જ મસળો, જેટલું મસળશો એટલું જ તે ચીકણું થશે આથી માવા ને ખૂબ મસળવું.