પકવવાની પ્રક્રિયાના મધ્યભાગમાં તમે તેને કાચું રસ અને વાઇન મિશ્રણ સાથે બાકીના marinade અથવા છાંટવામાં રેડવું, પછી તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા.