ડુક્કરના રસાળ અને ગુલાબીને જાળવવા માટે, તે ચપળ સુધી તાર અને પાણી, ફ્રાયના મિશ્રણમાં ઘટાડો થાય છે અને ચટણીમાં સ્ટયૂ પછી જ.