અમે મુખ્યત્વે એસ્પ્રેસ, કેપ્પુક્સીનો, મોચ વગેરે સહિત વિશેષતાવાળી કોફી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માંગીએ છીએ, કારણ કે નફો માર્જિન નિયમિત કોફી કરતા વધારે છે.