દૂધ વેચનાર પશુપાલકને બજારની અંદર જે દૂધની કિંમત છે તે કિંમતની 60 ટકા આસપાસ રકમ જ આપવામાં આવે છે અને તે પણ દૂધની ગુણવત્તાના આધારે દૂધનો ફેટ જે પ્રમાણે આવે તેમ પ્રતિ લીટર અલગ અલગ કિંમત નક્કી કરવામાં આવે છે. ઉ. દા. બજારમાં દૂધની કિંમત 60 રૂપિયા પ્રતિ લીટર છે તો પશુપાલકને 36 રૂપિયા પ્રતિ લીટર આપવામાં આવે છે.