ખેતપેદાશો પેરિશેબલ (બહુ જલદી ખરાબ થઈ જતી) હોવાથી અને આવી પેરિશેબલ ખેતપેદાશોના સંગ્રહ માટે યોગ્ય ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર (માળખાકીય સુવિધા) ન હોવાને કારણે આજે ખેડૂતોને પોષણક્ષમ ભાવ નથી મળી રહ્યા.