અમેરિકા અને યુકેમાં હવે ઘણી શાળાઓમાં વિદ્યાર્થીઓને શાળાના બગીચામાં શાક, ફળો અને ઔષધિઓનો ઉછેર કરતાં શીખવવામાં આવે છે.