બહુવર્કમાં વરખમાં માંસ તૈયાર કરતા પહેલાં, આપણે તેને તૈયાર કરીએ છીએ: ધોવાઇ, ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે અને પાતળી સ્લાઇસેસમાં કાપીને.