જો કે, કેટલાક સત્તાવાળાઓ વધુ સુરક્ષા માટે ઊંચી ગુણોત્તરની ભલામણ કરે છે - 2 અથવા ત્રણ ઇંડા તેલનો કપ દીઠ તેલ અથવા એક ઇંડા જરદીના 3/4 કપ માટે તેલની માત્રામાં ઘટાડો કરે છે.