ઉ. ગુજરાતમાં કૃષિ ક્ષેત્રોમાં પેદા થતી જુવાર અને ઘઉંનો પૌંક ખાવાની પરંપરા ધીરે ધીરે અદૃશ્ય થતી જાય છે.