તે સાબિત થયું છે કે કેટલાક પોટેશિયમ અને જમીન ઉતરાણ મેગ્નેશિયમ ખાતરની અછત છોડ ખાંડના ધીમા સંશ્લેષણ તરફ દોરી જાય અનુક્રમે ફળો નથી મીઠી છે.