આ સંસ્કૃતિના એક સો ગ્રામ વિટામિન પીપી માટે દૈનિક જરૂરિયાત પૂરી પાડે છે, અને આ સંસ્કૃતિ હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલ સાથે પણ સંઘર્ષ કરે છે અને હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓના બિમારીઓ માટે પ્રોફીલેક્સિસ તરીકે કામ કરે છે.