ઉત્પાદકો પાસેથી દૂધ માટે ટેન્ક્સ તેઓ પાસે ઠંડકનું સાધન હોવું જોઈએ, સ્થિર નીચા તાપમાને જાળવી રાખવા માટે ઉત્પાદનોનું સતત મિશ્રણ કરવાની સંભાવના પૂરી પાડે છે.