ઢોળાવવાળી જમીન, ઠંડું વાતાવરણ અને માટીના વિશેષ ગુણને કારણે કશ્મીર ખીણનો અમુક વિસ્તાર તેની ખેતી માટે વધારે લાયક ગણાય છે.