પ્રોટીન ક્યાં તો સંપૂર્ણ અથવા અપૂર્ણ હોઈ શકે છે સંપૂર્ણ પ્રોટીનમાં શરીર દ્વારા જરૂરી તમામ એમિનો એસિડ હોય છે, અને માંસ, માછલી, મરઘા અને દૂધ જેવી પ્રાણી સ્રોતોનો સમાવેશ થાય છે.