Doumak ઉત્પાદન ઝડપી બનાવવા માટેની રીતો શોધી રહ્યો હતો અને "એક્સ્ટ્રોઝેશન પ્રક્રિયા" ની શોધ કરી હતી, જેણે માર્શમોલ્લો પ્રોડક્શનમાં ક્રાંતિ કરી.