શરૃઆત માટે યોગ્ય સમય ઃ સરકારે તાજેતરમાં જ ૬ હજાર કરોડની સબસિડી ડેરી ઉદ્યોગને આપી છે જેના કારણે આ બિઝનેસમાં તેજી આવી છે. આવનારા સમયમાં આ ક્ષેત્ર સાથે જોડાયેલા લોકોને સારા લાભ મળવાની શક્યતાઓ વધી રહી છે. આ ઉપરાંત અનેક નોકરીની તક પણ રહેલી છે. ટૅક્નોલોજી, એમબીએ, ક્વૉલિટી કંટ્રોલની સાથે જોડાયેલા હોદ્દા માટે કંપનીઓ સારા લોકોની શોધ કરી રહ્યા છે. જ્યારે વિદેશમાં પણ ભારતીય ફૂડનું માર્કેટ મોટું છે.