માંસ અને ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા અલગ છે અને પોષણ મૂલ્ય હશે, અને સ્નાયુ, ચરબી અને હાડકાના ગુણોત્તર પ્રાથમિક પ્રક્રિયા.