મૂળમાં આ કંપનીની સ્થાપના કેટરિંગ અને ટૂરિઝમ બંને કામને અલગ કરવાના ઉદ્દેશથી કરવામાં આવી હતી જેથી પબ્લિક અને પ્રાઇવેટ પાર્ટનરશિપ દ્વારા આ સેવાઓને ગ્રાહકો માટે વધારે આકર્ષક બનાવી શકાય.