સાઇટ્રિક એસિડ સાથે અથાણુંનું છાશ એ તમારા મનપસંદ ઘરેલુ ઉત્પાદન છે, કારણ કે સાઇટ્રિક એસિડ મશરૂમ્સના આદિકાળની રંગને સાચવે છે, તેમને ટેન્ડર બનાવે છે, સુગંધિત બનાવે છે અને બિટલેટની શેલ્ફ લાઇફ વધે છે, કારણ કે તે એક ઉત્તમ પ્રિઝર્વેટિવ છે.