જો કે, જો તમે ઘણી બેરીઓ એકત્રિત કરી હોય, તો તમે તેને સ્થિર કરી શકો છો - તેના માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પસંદ કરો, ભીનું ન કરશો અને તેને ધોઈ ન કરશો, અને તરત જ તે ભાગેલા કન્ટેનર પર સમાનરૂપે ફેલાવો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્ષીણ થઈ જવું ન કરવાનો પ્રયાસ કરો.