વિભાગો: ઘણા રેસ્ટોરન્ટ ડાઇનિંગ રૂમ વિભાગોમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, અને દરેક વિભાગ ચોક્કસ રાહ સ્ટાફને દરેક શિફ્ટમાં જાય છે.