પ્રાચીન કાળથી લીલા ડુંગળી માનવજાતિ માટે જાણીતી છે, અને તેનો ઉપયોગ માત્ર પોષણમાં જ નહીં, પરંતુ વિવિધ રોગોના ઉપચારમાં પણ થાય છે અને આ અકસ્માત નથી.