ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે ભૂગર્ભ છે અને ઇંડા અથવા અન્ય વપરાયેલી બેઝ સાથે ચાબડા મારવામાં આવે ત્યાં સુધી સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરે છે.