ફ્રાયિંગ પાનમાં થોડું પાણી રેડવું અને ઢાંકણની અંદર 15-20 મિનિટ સુધી અથવા સોફ્ટ સુધી કોબીને સણસણવું, જેના પછી ભેજના અવશેષોને વરાળ માટે આગને વધુ તીવ્ર બનાવો.