બીજી બાજુ, કેલ્શિયમ, તેનાથી વિપરીત, લોખંડના એસિમિલેશનને ધીમો પાડે છે, તેથી તે સમૃદ્ધ ઉત્પાદનોની રકમ (મુખ્યત્વે કુટીર ચીઝ અને અન્ય આથોવાળા દૂધ) ને મર્યાદિત કરવા માટે યોગ્ય છે અને લોખંડ ધરાવતા રાશિઓ સાથે અલગ અલગ સમયે ઉપયોગ કરે છે.