દાળો બી વિટામિન્સ અને ફૉલિક એસિડમાં સમૃદ્ધ છે, જેમાં લોખંડ, સેલેનિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્સીયમ સહિતની ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે અને ફાઇબરમાં તે વધારે છે.