જયારે કોઈ ગ્લાસમાં ઠંડુ પાણી ભરીને મૂકી દઈએ છીએ, તો તમે જોયું હશે કે ગ્લાસની ઉપર પાણીના ટીપા જામી જાય છે, અને થોડા સમય પછી તે પાણી માં બદલાઈને ગ્લાસ ઉપર એકઠા થઇ જાય છે.