વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા પીણાંમાંનો એક, આલ્કોહોલ હજાર વર્ષ માટે લગભગ તમામ વર્તમાન સંસ્કૃતિઓની આહારનો ભાગ છે.