અને બીજી બાજુ તેલ ગરમ થાય તો તેમાં થોડી રાઈ એડ કરી લેવાની છે અને રાઈ થઇ ગયા બાદ ગેસ બંધ કરી તેલમાં થોડી હળદળ અને હિંગ એડ કરી દેવાની છે.