આગળ, બટાટા નિશ્ચિતપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (તેલ સાથે કોટ) માટે વાટકી મૂકી શકાય જોઈએ, "નહીં" અપ, કાળજીપૂર્વક મીઠું અને મરી સાથે છાંટવાની, તે પછી "એકોર્ડિયન" વધુ નાજુક પનીર પ્લેટો માં મૂકો.