સીરામિક અથવા બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે પૅનનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે આવા વાનગીઓમાં, તમે શેકીને માટે તેલનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, અને તેથી, વાનગીની  કેલરી સામગ્રી  ઘટાડે છે.