વૈજ્ઞાનિકોનું કહેવુ છે કે પહેલા થયેલા વિભિન્ન અધ્યયનોએ જણાવ્યું છે કે ખાટા ફળો આપણા મસ્તિષ્કને તે તમામ ક્ષતિઓથી બચાવે છે.