મોટી સંખ્યામાં ખનિજોમાં લોખંડ અને પોટેશિયમની ફાળવણી જરૂરી છે, જે જરૂરી છે  રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદયની સામાન્ય કામગીરી માટે