શીત બાફેલી ડુક્કર એક વિશાળ ટુકડા સાથે શેકવામાં આવેલા મોટા ડુક્કર છે, જે યુક્રેનિયન, રશિયન અને મોલ્ડોવન રસોઈપ્રથાના લોકપ્રિય વાનગી છે.