વધુમાં, ફૂગમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, સલ્ફર, ક્લોરિન અને ઉત્સેચકો જેવા ખનિજ પદાર્થોનો મોટો જથ્થો છે, જે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ભંગાણને પ્રોત્સાહન આપે છે.