ચિકન, સારી ધોવા જોઈએ વિવિધ મોટા ટુકડામાં સમગ્ર પક્ષી કાપી છે, જે પ્રત્યેક સંપૂર્ણપણે બધી બાજુઓ પર મીઠું સાથે ઘસવામાં અને એક હાથમાં કટોરો માં મૂકવામાં આવે છે.