શિયાળામાં આપણે ત્યાં ખૂબ ખવાતું ઊંધિયું ન્યુટ્રિશનની દૃષ્ટિએ ગુણકારી છે એનું કારણ એમાં પડતી બીયાંવાળી શાકભાજી.