હવે તેમાં ભાત ઉમેરો. બધા જ ચોખા એકસાથે ના ઉમેરતા, ધીરે ધીરે ઉમેરતા જવું અને ગ્રેવીમાં ભેળવતા જવું. જેથી કરીને પુલાવ એકદમ કોરો કે વધારે પડતો ગ્રેવીવાળો ન બને.