ખોરાકચક્રમાં તેમના ઉચ્ચ સ્થાનના કારણે, અને તેમના ખોરાકમાંથી ભારે ધાતુઓની પછીથી એકત્રિતતા, પારાના સ્તરો બ્લુફિન અને અલ્બેકોર જેવા વિશાળ પ્રાણી વર્ગમાં ઊંચું હોઇ શકે છે. પરિણામે, માર્ચ 2004 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સFDA એ ભલામણ કરતું માર્ગદર્શન બહાર પાડ્યું હતું કે ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ, અને બાળકો તેમના ટ્યુના અને અન્ય પ્રકારની પ્રીડેટરી માછલીઓ લેવા પર નિયંત્રણ કરે.[૭૧]