ઉપકરણ લોટ એક કિલોગ્રામ એક ક્વાર્ટર મૂકવામાં આવે છે, જીવંત યીસ્ટના સ્પૂન, રાઈ બે ચમચી અને માત્ર વણસેલા ખારું અડધા એક ગ્લાસ પર (તે બહાર બ્રેડ પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ વળે).