ધીમા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ દ્વારા ગ્લુકોઝનો સ્તર પણ ઝડપી રાશિઓની વિપરીત સ્વાદુપિંડને લોડ કર્યા વિના પણ પ્રદાન કરી શકાય છે.