વિટામિન, ખનિજ, કાર્બોહાઇડ્રેટને સ્ટોર કરવા માટે પ્રોટીન, કોલેસ્ટ્રોલ અને પિત્તના ઉત્પાદન જેવાં અત્યંત જરૂરી કામ કરે છે.