કોલેજન મુખ્ય કાર્ય રક્ષણ રક્તવાહિનીઓ, ઓર્ગન્સ, સ્નાયુઓ, સાંધા, હાડકાં, ત્વચા રચના, અસ્થિ, અસ્થિબંધન, દાંત સમાવેશ થાય છે.