પણ સમાવેશ થાય છે વિટામિન સી તે કોલેજન ઉત્પાદન, કે જે અસ્થિ પેશી અને રક્ત વાહિનીઓ માટે જવાબદાર છે સાથે સંકળાયેલા છે, શરીર પર બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે.