ખાંડ સાથેના પોતાના રસમાં ચેરીને 20 મિનિટ સુધી સ્થિર કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે રોલ્ડ અપ કરે છે, ઉપર વળે છે અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી આવરણમાં હોય છે.