આ નામમાં થોડું તમને કહેશે કે તે ભૂમધ્ય અને કેલિફોર્નિયા રાંધણકળાના મિશ્રણની સેવા આપે છે, જેમાં લાકડાનો પીછો પિઝામાં વિશેષતા છે.