ગદર્ભની ચામડીથી તૈયાર થતાં જિલેટિનને ઔષધિય ગુણો માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે અને તેનાથી લોહી અને ઈમ્યૂન સિસ્ટમ સારી થાય છે.