સ્ટાર્ચ પણ એથરોસ્ક્લેરોસિસના, અને વધારાનું પ્રવાહી વિસર્જિત સ્ટાર્ચ યુક્ત ખોરાક લાભદાયી અસર પોટેશિયમ સામગ્રી પ્રતિકાર.