નોર્મેન્ડીના એમ્મા વિશે આપણે જે કંઈ જાણીએ છીએ તે એન્કોમિયમ એમ્મી રેજીયને છે , જે લેખિત કદાચ એમ્મા દ્વારા સોંપવામાં આવી છે અને તેને અને તેણીની સિદ્ધિઓની પ્રશંસા કરવા માટે લખવામાં આવી છે.