ખોરાકમાં વધારે ચરબી જવાથી જાડાપણાની (મેદવૃદ્ધિની) તકલીફ અને એલ. ડી. એલ. કોલેસ્ટેરોલ વધવાથી એથેરોસ્કલેરોસીસની તકલીફ ઉદભવે છે.