ઓફલાઇન કૅપ્શનિંગમાં, રેકોર્ડ કરેલી વિડિઓનું ઑડિઓ ટ્રાન્સક્રિપ્ટ કરે છે અને પોસ્ટ-પ્રોડક્શન પ્રક્રિયામાં કૅપ્શન્સ તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે.