ઉચ્ચ ગરમી અને સતત stirring પર શેકીને માટે આભાર માંસ અને શાકભાજીના થર્મલ સારવાર ઘટાડવા અને તેમને ઉપયોગી પદાર્થો મહત્તમ સંગ્રહ કરવા શક્ય છે.