બ્રોકોલી મિશ્રિત ફૂલો, 10 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, પછી ફિલ્ટર કરેલ, ઠંડુ અને સુકાઈ જાય છે.