સરળ ભાષામાં કહીએ તો એક કિલો વાનગીમાં એક ચપટીથી વધુ ફૂડ કલર પડે એટલે તે ટેસ્ટમાં અખાદ્ય કેટેગરીમાં આવી જાય.