પાણીમાં પણ, જે ઘણા દેશોમાં (ખાસ કરીને ત્રીજા વિશ્વના દેશોમાં) કર્નામાંથી મેળવાય છે, ત્યાં તીવ્ર ગેસ્ટ્રોએન્ટેરાઇટિસના રોગકારક જીવાણુઓ હોઇ શકે છે.