આથી જ તો ગુજરાતની શિયાળુ વાનગીઓ - પછી તે બાજરીનો રોટલો હોય કે છડેલા પાંચ ધાનના ખીચડામાં ભારોભાર લીલું લસણ વપરાય છે.