 રાજુભાઈનું કહેવું છે કે તેઓ કઢી ખીચડીના બદલે સારા સારા વ્યંજનો પણ પીરસી શકે તેમ છે પણ તેવું કરવાથી ગરીબો કરતા અન્ય લોકો વધુ ફાયદો ઉઠાવી જાય છે માટે તેઓ પોતાના રસોડામાં કઢી અને ખીચડીની સેવા પીરસીને પોતાની સેવા આપે છે.