ઘરેલું-બિયારણના વાનગીઓમાં બજાર પર પરંપરાગત સુશોભનો સ્વાદની નકલ કરવાનો પ્રયાસ કરાય છે, તે જોખમ છે (જોકે, જેનું પ્રમાણ માપવું મુશ્કેલ છે).