" જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશન ન્યુટ્રીશનલ એપિડેમિઓલોજી" માં પ્રકાશિત થયેલા એસજે નીલ્સન અને સહ-લેખકો દ્વારા "યુ. એસ. યુધ્ધના અડધાથી વધુ રાષ્ટ્રોનો વપરાશ કરતા હોય છે અને મોટાભાગે ઈપીએ રેફરલ લેવલ, 2009-2012 નીચે બ્લડ બુધ બુધ્ધિઓ છે".