તેના દિવાલોની દ્રાક્ષનો સંગ્રહ કરવા માટેનો ભોંયતળાનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં, ચૂનાના ઉકેલ સાથે પુષ્કળ વ્હાઇટવોશ, સુકાઈ જવા માટે જરૂરી છે, પછી સલ્ફરને ઠંડું પાડવું અને વાવેતર કરવો.