ફ્રાયની પ્રક્રિયામાં આપણે મસાલા અને મસાલાઓ ઉમેરીએ છીએ, એટલે કે આપણે હળદર, પૅપ્રિકા, જાયફળ, ઓરેગેનો રજૂ કરીએ છીએ.