અને એ હકીકત છે કે તેમાં ઘણા ખનીજ અને ટ્રેસ ઘટકો છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે (આ કિસ્સામાં, તેનો અર્થ એ છે કે જે કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી ભરતી કરવામાં આવે છે, અથવા ખરીદી, ખનિજ).