એકલા રેસ્ટોરન્ટ માટે પ્રારંભિક રોકાણ 1.2 મિલિયન ડોલરથી 2.5 મિલિયન ડોલર વચ્ચે છે, પરંતુ આ આંકડાઓમાં જમીન અથવા ભાડાપટ્ટા ખર્ચનો સમાવેશ થતો નથી.