અપુરતા પોષણની સમસ્યાને પહોંચી વળવા માટે દુધના વૈકલ્પીક ઉપાયો પર અસરકારક વાત રજુ થઈ, જેનાથી આપણા વસ્તી વધારાને અનુરૂપ પોષણની જ‚રીયાતો સંતોષવામાં મદદ મળી શકે.