પ્રથમ સૂપ drained છે, માંસ ધોવાઇ છે અને ફરીથી સ્વચ્છ પાણીમાં પાણી સાથે રેડવામાં બીજું બોઇલ કર્યા પછી, લગભગ 1 કલાક અથવા થોડુંક લાંબા સમય સુધી (ઉમર અને પક્ષીનું જાતિ પર આધાર રાખીને) ઓછી ગરમી પર ડુંગળી અને મસાલાઓ સાથે ઉમેરો.