થાઇમીન (થાઇમિને હાઇડ્રોક્લોરાઇડ, વિટામિન બી 1) એક પદાર્થ છે જે ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ચયાપચયમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, અને નર્વની આવેગના પ્રસારમાં પણ ભાગ લે છે અને હૃદયની સામાન્ય કામગીરીને ટેકો આપે છે.