૨. એને મિક્સર જારમાં કરકરી વાટી લેવી. એમાં દહીં મિક્સ કરી એને આથો આપવો. આથો આવી જાય ત્યારે એમાં અડધી બારીક સમારેલી કોબી, મીઠું, તેલ, સોડા, આદું-મરચાં, લસણની પેસ્ટ મિક્સ કરી ઢોકળાની જેમ બાફીને થાળી ઉતારવી.