એવેડા હોટેલ્સની માલિક કંપની વીસીઆઇ હોસ્પિટાલિટીના માલિક વિજય સિંઘે કહ્યું હતું કે, ફાઇવસ્ટાર હોટેલ્સને બેન્ક્વેટ અને ફૂડ-બેવરેજિસ કમાણીમાંથી જે આવક મળે છે તેમાં સૌથી મોટો એટલે કે ૫૦ ટકા જેટલો હિસ્સો તો લગ્નનો હોય છે.