તેઓ મધમાખીઓના દૂધ કરતાં વધુ એમિનો એસિડ ધરાવે છે, વિટામીનની રકમના સંદર્ભમાં તેઓ કોઈ પણ સાઇટ્રસ ફળોને "આગળ નીકળી" જાય છે અને ખનિજ રચનાના સંદર્ભમાં તે અનાજ કરતાં વધુ ઉપયોગી છે.