ઇવાન-ચા, જેમને ક્યારેક કીપ્રેજની તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ઘણા લોકો માટે પરિચિત છે, તેનાથી પીણું એક અસામાન્ય, સહેજ કડવું સ્વાદ અને સુખદ સુવાસ છે.