તેનો સ્વાદ દ્રાક્ષના પ્રકાર , વૃદ્ધત્વની પદ્ધતિ અને દ્રાક્ષના વાઇનની કેટલી ખાંડના આધારે બદલાય છે ઉત્પાદકો ઉમેર્યું એવી સામગ્રી જેમાંથી દ્રાક્ષના રસની આથો બનાવવાની ક્ષમતા સ્વાદ અને સ્વાદ પર અસર કરે છે.