ટામેટા એડિટિવને તાજા, ટામેટાંથી સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, જે સંપૂર્ણતામાં રાંધવામાં આવે છે, અથવા સ્ટોરમાં ખરીદેલ તૈયાર કેચઅપનો ઉપયોગ કરે છે.