500 ગ્રામ ખારેક, 250 ગ્રામ લીંબુ અથવા કેરીનું ખાટ્ટું પાણી, 10 ગ્રામ લીંડીપીપર, 10 ગ્રામ સફેદ મરી, 10 ગ્રામ અક્કલગરો, 250 ગ્રામ બુરુ ખાંડ, 300 ગ્રામ દાડમનું ચૂરણ (150 ગ્રામના બે ભાગ કરો), 5 ગ્રામ સીધાલૂણ મીઠું