તેઓ ઓછી કેલરી ખોરાક શ્રેણી સંબંધ, પરંતુ તે ખનિજો અને વિટામિન્સ છે, જેથી માનવ શરીરમાં જરૂરી છે કારણે ખૂબ જ મૂલ્યવાન છે.