ઉનાળામાં બધા લોકો અથાણાં બનાવે છે જે આખું વર્ષ ચાલે, પરંતુ ચોમાસું બેસતાંની સાથે જ એેની માવજત કરવાનું ભૂલી જઈએ છીએ. જો અથાણાંને બારેમાસ ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે તો એ હંમેશાં ફ્રેશ જ રહે છે અને બગડતા નથી.