વાસણને તેના કાર્ય અને ઉપયોગના હિસાબથી અલગ અલગ ધાતુઓથી બનાવવામાં આવતા હતા કારણ કે એમાંથી અમુક ધાતુઓના વાસણ તેમાં રાખવામાં આવતા ખાદ્ય પદાર્થથી રાસાયણિક પ્રકિયા કરવા લાગતા હતા.