4-ઔંશના આશરે 250 મિલીગ્રામ કેલ્શિયમ ધરાવતું (આ કારણ છે કે કેન્ડ સૅલ્મોનમાં ખાદ્ય નરમ પડવાવાળા હાડકા છે, જે ખૂબ જ પોષક દ્રવ્યો છે, જેમાં ઘણા ખનીજ છે).