સાર્વક્રાઉટ કોબી પરંપરાગત રેઝનોસોલ છે, એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી છે, અલબત્ત, જો તે સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, તો તે સામાન્ય (તે, નાના) જથ્થામાં તેનો ઉપયોગ કરે છે.