આપણા આહારમાં વધુ પ્રોટીન અમારા હાડકાંમાંથી બહાર કાઢવા માટે કેલ્શિયમનું કારણ બને છે. ડૉ. કેરી સોન્ડર્સ જણાવે છે કે, "ઉત્તર અમેરિકામાં ડેરી ઉત્પાદનોનો સૌથી વધુ ઉપભોગ છે અને ઓસ્ટિયોપોરોસિસની સૌથી વધુ ઇજાઓ છે.