આ વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વોની નોંધપાત્ર સામગ્રીને કારણે છે,  શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલની સાંદ્રતા ઘટાડવા માટેની ક્ષમતા.