ઓર એક સજાતીય લૂગદી કે લોંદા જેવું મિશ્રણ માંસ, યકૃત અથવા માછલી ખાવાની કોઈ વાનગીમાં સંભાર તરીકે ભરવા માટે કરેલો માંસ તથા પાંઉરોટીનો છૂંદો તૈયાર કરવામાં આવે છે.