ખોરાકમાં તે તાજા ડેરી પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ કરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે જે આંતરડામાં કામમાં સુધારો કરે છે, લઘુત્તમ શેલ્ફ લાઇફ સાથે, અને તે જ કીફિર, આથો ભરેલા દૂધ અથવા દહીંને જાતે બનાવવું વધુ સારું છે.