1-સૌપ્રથમ રાજમાને 8 થી 10 કલાક પાણીમાં પલાળી દો ત્યારબાદ તેમાં મીઠું નાખીને પ્રેશરકુકરમાં ત્રણથી ચાર વગાડી બાફી લો ત્યારબાદ કાંદાને પણ બારીક સમારી લો.