પૌ ડી'આર્કોમાં ઘણાં સંયોજનો છે જે સ્વાસ્થ્યને પ્રભાવિત કરવાનું વિચારે છે, જેમાં ક્વાર્કેટિન (એન્ટીઑકિસડન્ટ એક પ્રકાર) અને એન્થ્રેક્વિનોનો (રેચક અસરો સાથેનું પદાર્થ) નો સમાવેશ થાય છે.