મોદીજીને આ મશરૂમ એટલા માટે પસંદ છે કારણકે પહાડી વિસ્તારમાં શાકાહારી અને વધારે પ્રોટીન અને ગરમ તાસીર વાળા પદાર્થની જરૂર પડે છે.