તે એટલા માટે છે કે ખૂબ ઓછા લોકો એટલા સ્વાસ્થ્યપ્રદ રીતે ખાય છે કે તેમને શ્રેષ્ઠ પ્રમાણમાં જરૂરી દરેક વિટામિન અને ખનિજની આદર્શ રકમ મળે છે.