તમે નોંધ્યું છે, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ વરખ માં રસાળ કારણ કે રસ નીચે નહીં વળે, અને ફાળવવામાં આંશિક માંસ પાછા દ્વારા શોષાઈ.