પલ્પ અને સ્ટાર્ચ, પેક્ટીન્સ, ડાયેટરી ફાઇબર, ઓર્ગેનિક અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ, એશમાં સમાવેશ થાય છે.