સાચું ઘઉં એલર્જી ધરાવતા લોકો સામાન્ય રીતે અનાજ જવ અને રાઈ ખાય શકે છે, જ્યારે કેલિઅક અથવા ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકોને ઘઉં સાથે તે અનાજને ટાળવા જોઈએ.