પ્રવાહીના બાષ્પીભવનને કારણે, તેમાં પ્રોટીન સામગ્રી કુલ દૈનિક માનવીય ધોરણે સંપર્ક કરશે- 20 ગ્રામ દક્ષિણ અમેરિકાના ઘણા દેશોમાં, જ્યાં મોટા ભાગનાં લોકો ગરીબીને વારંવાર માંસ વપરાશ માટે પરવાનગી આપતા નથી, કેળા તળેલા છે, 2.5 ગણું દ્વારા પ્રોટીનની સામગ્રીને વધારીને.