જાણકારી માટે જણાવી દઈએ કે, ખાંડમાં જ્યાં કોઈ ખનીજ લેવલ જોવા મળતા નથી, ત્યાં દેશી ખાંડ અને મિશ્રી પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.