તે કેવી રીતે તળેલું છે તેની પર આધાર રાખીને, મોટાભાગની ચરબી મોનોસેસેટરેટેડ હોય છે , અને લગભગ ત્રીજા ચરબી સંતૃપ્ત થાય છે.