પેઇકન્સ ફીટોસ્ટરોલ્સ અને ફાઇબરમાં પણ ઊંચી હોય છે - બે, વધારાના કોલેસ્ટ્રોલ-ફ્રેન્ડલી પોષક તત્ત્વો કે જે કેટલીક અભ્યાસોમાં એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરોમાં સહેજ ઓછું જોવા મળે છે.