સૌ પ્રથમ આમળા અને બીટ ને મોટા કાણાવાળી છીણી માં છીણી લેવું અને આદુ ને પણ ઝીણું છીણી લેવું. આમળા, બીટ, ખાંડ, આદુ ને સંચળને એક વાસણ માં મિક્ષ કરી બે દિવસ માટે રાખવું. વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવું. બે દિવસ પછી ચારણી માં નીતરી લેવાનું. પછી પ્લાસ્ટીક પર માટે તડકે સુકવવા દેવું. તો તૈયાર છે તમારો આમળા નો મુખવાસ.