અમારા સમયમાં, આ કૃત્રિમ કેવિઅર કુદરતી ઉત્પાદનો માટે એક સસ્તા વિકલ્પ માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેની સાથે, દેખાવ ઉપરાંત, તે સામાન્ય રીતે એકદમ કંઈ નથી.