એસિડની વધેલી સામગ્રીમાં સલગમ એન્ટીઑકિસડન્ટ બનાવે છે - તે શરીરની કર્કરોગ અને કેન્સરના કોશિકાઓનો નાશ કરે છે, અને ઝેર અને ઝેરનું વિસર્જન કરે છે.