ફળો જે પૂર્ણ પરિપક્વતા પર પહોંચી ગયા છે, નુકસાન અને ઉઝરડા વિના, ઝાડમાંથી એકઠા કરે છે, જમીનથી નહીં, પાણીથી ધોવામાં આવે છે અને હાડકામાંથી મુક્ત થાય છે.