શક્કરીયા ઘણા મહત્વના પોષક તત્વોમાં સમૃદ્ધ છે, જેમાં ક્રોમિયમ, વિટામિન એ, વિટામિન સી, મેંગેનીઝ અને અન્ય કેટલાક વિટામિનો અને ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે. શક્કરીયાને નિયમિત બટાટા કરતાં પણ તંદુરસ્ત માનવામાં આવે છે.