પરંપરાગત ખોરાક સાથે મળીને, જે યુરોપિયન દેશોમાં ચાખી શકાય છે, લાતવિયાના રાંધણકળા એવા વાનગીઓ આપે છે જે ફક્ત આ દેશમાં મળી શકે છે.