તમારા શરીરમાં ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સ તમારા યકૃતમાં અને તમારી ચરબી કોશિકાઓ રાખે છે, તેથી તેઓ પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ કરતા વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે.