હકીકતમાં ‘કડકનાથ’ એ એક પક્ષીને અપાયેલું નામ છે, જે એક પ્રકારની મરઘાની જ એક પ્રજાતિ હોય છે, જેમાં આયર્નની માત્રા ઘણી વધારે હોય છે અને તેનું મીટ અને લોહીનો રંગ કાળો હોય છે.