ઉચ્ચ એન્થોકયાનિન અને બેરી વપરાશ સી-રિએક્ટિવ પ્રોટીન નામના બળતરા માર્કરને ઘટાડવા સાથે સંકળાયેલા છે, જે સૂચવે છે કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બળતરાને અંકુશમાં રાખી શકે છે.