કેટલીક શાકભાજીઓ નેગેટીવ કેલેરી ફૂડ હોય છે જેનો અર્થ થાય છે તેમને પ્ચાવવાથી શરીર ને વધારે કેલરી ની જરૂરત પડે છે.