તે ખૂબ જ ભારપૂર્વક તતાર પરંપરાઓ, અને તેથી એક મહત્વપૂર્ણ સ્થળ સ્થાનિક લવણ પનીર આપવામાં આવે છે, જે કદાચ સ્થાનિક ગૃહિણીઓ સદીઓ માટે કરી રહ્યા છે દ્વારા પ્રભાવિત હોય છે.