કોઈ પણ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા માટે મુખ્ય પ્રમાણભૂત સારવાર તરીકે ઘઉંનો ગઠ્ઠોના ઉપયોગને ટેકો આપવા માટે હાલમાં વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓની અછત છે.