તેઓ ચોખા, મકાઈ, ઘઉં, રાઈ, ઓટ, બાજરી, અને જુવાર લોટ સમાવે; lactobacilli માટે, વેનીલા સ્વાદ, થર્મોફિલિક સંસ્કૃતિ, પાઉડર દહીં.