આમ આજ આપણો દેશ ખોરાકની બાબતમાં સ્વનિર્ભર બની ગયો છે, પરંતુ આપણા દેશના ખેડૂત ભાઈઓ ને સંગ્રહ કરવાની અસુવિધા, અપૂરતી ટેકનોલોજી અને પુરતી માહિતી ન હોવાના કારણોથી કુલ ઉત્પાદના ૮ થી ૧૦ ટકા જેટલું અનાજ અને ૧૭ થી ૨૫ ટકા ફ્ળ અને શાકભાજી બગડી જાય છે અને તે વપરાશ કર સુધી પહોચતું જ નથી.