જટિલ રસાયણો , બંને આરોગ્યપ્રદ અને હાનિકારક, સંપૂર્ણ ખોરાકની સરખામણીમાં કોઈપણ શુદ્ધ સ્વાદમાંથી ખૂટે છે.