મોટી માર્કેટ સંસ્થાઓ - જેમ કે ન્યૂ યોર્કમાં ગ્રીનમાર્કેટ અને સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં ફેરી પ્લાઝા બજાર - મેનેજરોથી બિઝનેસ ડેવલપમેન્ટ સ્ટાફને સંચાર મદદનીશો સુધી વિશાળ શ્રેણીની વ્યક્તિઓનો ઉપયોગ કરે છે, અને નાના, સ્થાનિક બજારોમાં રોજગારની તકો પણ હોય છે.