સામાન્ય રીતે, સફેદ વાઇનને વાયુમિશ્રણથી ફાયદો થતો નથી કારણ કે તેમાં લાલ વાઇનમાં જોવા મળતા રંગદ્રવ્ય પરમાણુઓના ઊંચા સ્તરનો સમાવેશ થતો નથી.