ટૉકેમાલીની રિસિપ્ટ સૂચવે છે કે નબળા જારમાં તૈયાર, સહેજ ઠંડુ ચટણી, નાની માત્રામાં તેલ સાથે અને સીલબંધ ઢાંકણ સાથે ચુસ્તપણે બંધ.