અર્ધ પેસ્ટ ખાંડ ત્રણ તબક્કામાં રેડવામાં આવે છે, આગ મજબૂત હોવી જોઈએ, અને મિશ્રણ સતત મિશ્રિત હોવું જોઈએ.