અનાજ અને નાસ્તાની નિર્માતા કેલોગ જેવી વ્યવસાય માટે, ઓપરેટિંગ આવક અનાજ અને નાસ્તાના વસ્તુઓ વેચવાથી પેદા થતા પૂર્વ-કર નફાને પ્રતિનિધિત્વ કરી રહ્યું છે.