પરંતુ તે ધ્યાનમાં સહન કે શરીરમાં સડો ઉત્પાદનો સૌથી ચયાપચય પરિણામે, તેજાબી છે જરૂરી છે  (યુરિક એસિડ,  એમિનો એસિડ, સ્નાયુઓ માં લેક્ટિક એસિડ, વગેરે), અને તેમને જો બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક અને બેઠાડુ જીવનશૈલી, ઉમેરવા બફર સિસ્ટમો ઘણી વધુ મુશ્કેલ કામ કરે છે.