ઘણી વખત એવું બનતું હોય છે કે આપણે રોજબરોજના જીવનમાં જોડાયેલી ચીજ વસ્તુઓની ગુણવત્તા જાણતા ન હોવાને કારણે આપણી જરૂરિયાતો માટે બાહ્ય દુનિયામાં ફાંફાં મારતા હોઈએ છીએ પરંતુ આપણાં રસોડાના જો નજર કરીએ તો ઘણી ખાદ્ય વસ્તુઓ એવી છે જેના નિયમિત ઉપયોગથી આપણે શારીરિક સ્વાસ્થ્ય મેળવી શકીએ છીએ