પાઈકથી પાઇકને રાંધતા પહેલાં, માછલી પોતે ધોવાઇ, ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી દિશામાં કાપી નાખવી જોઈએ લવચીક અને તીક્ષ્ણ છરી સાથે અમે માછલીનો પેટ ખોલો અને તમામ અંદરથી દૂર કરીએ, પેટની પોલાણ ધોઇએ.