રેસ્ટોરાં માટે, TRC "દક્ષિણ ધ્રુવ" (સેન્ટ પીટર્સબર્ગ), તેમાંથી માત્ર બે જ પ્રદેશ જોવા મળે છેઃ "તકાઓ" (યુરોપિયન અને જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા) અને "ટાવર" (રશિયન રાંધણકળા).