ચણાના રસોઈ વખતે તેને ધ્યાનમાં રાખવી જોઇએ કે તે લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે અને તેને 12 કલાક માટે પૂર્વથી ભરેલું હોવું જોઈએ, પરંતુ તે ઓછા ગેસિંગનું કારણ બને છે.