પતાસા તૈયાર કણક અનેક ટુકડામાં કાપવામાં હોવું જ જોઈએ, જેમાંથી વધુ કેટલાક પાતળા અને રાઉન્ડ સિલાઇ કરવી જોઈએ રચના કરે છે.