દૂધમાં કૂકરમાંથી દૂર કર્યા પછી, સોજો જિલેટીન ઓગળી જાય છે (બંધ કરેલ સૂચના અનુસાર - જથ્થો), અને આંશિક ઠંડક પછી (જ્યારે તે બળતી નથી, અને તમે હાથમાં કન્ટેનર રાખી શકો છો) - મધના ચમચી તે કૂલ કરશે - તમે કિલોગ્રામ વિશે ચિંતા કર્યા વિના આનંદ લઈ શકો છો.