પૂર્વીય સંસ્કૃતિમાં ખાદ્ય સૌંદર્યલક્ષી દેખાવ મહત્વનું છે, તેથી, તે એક પ્લેટ રંગો મિશ્રણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનો નિર્ણય લીધો.