નીચે લીટી એ છે કે ક્રમમાં વાઇન ખૂબ જ લાંબો સમય (ત્રણ ત્રીસ દિવસો) માટે તેમના પરિપક્વતાની, 50-70 ડિગ્રી તાપમાન ગરમ વેગ હતી.