એક પેપર ટુવાલ સાથે માંસ શુષ્ક તૈયાર, એક તીક્ષ્ણ છરી તે પંકચર્સ બનાવવા અને શાકભાજી સાથે માંસ બહારના પડ પર લાર્ડ છે.