પણ ખોરાક ઉમેરણો મુખ્ય ટીકા કે sorbic એસિડ, નંબર E202 સર્વોચ્ચ સલામતી રેટિંગ મેળવે હેઠળ સાચવણીના તરીકે ઓળખાય છે.