જ્યારે આ તમામ વ્યવસાયો જૂના જમાનાનું ધ્વનિ કરી શકે છે, ત્યારે આ બતાવે છે કે લોકો જે રીતે કામ કરે છે તે છેલ્લા 100 વર્ષોમાં બદલાઈ ગયું છે . . . અને તે નથી.