અત્યાર સુધી એવું માનવામાં આવતું હતું કે કરક્યૂમિન એક અનસ્ટેબલ, રિએક્ટિવ અને નોન બાયોઅવેલેબલ કમ્પાઉન્ડ હોય છે જેનાી દવા બનાવવામાં મદદ મળી શકે છે.