દૂધ ઉત્પાદનમાં અગ્રેસર ગણાતા ગુજરાતમાં નકલી અને બનાવટી દૂધનો કારોબાર રાતો રાત શરૂ થયો નથી. . તેના મૂળિયા આટલા ઉંડા પ્રસર્યા છે.