સુરત કટીંગ અને પોલિશ્ડ ડાયમંડનું હબ ગણાય છે, ત્યારે જેમ એન્ડ જ્વેલરી ક્ષેત્ર માટે રો-મટિરીયલ્સ ગણાતી વસ્તુઓ જેવી કે રફ ડાયમંડ, કલર જેમ્સ સ્ટોન, રો પર્લ્સ, રફ સિન્થેટિક સ્ટોન, ગોલ્ડ-સિલ્વર તથા પ્લેટીનિયમ બારની સાથો-સાથ કટ અને પોલિશ્ડ ડાયમંડની પણ ડિમાન્ડ રહેતી હોય છે.