રીતઃ દૂધનું પ્રમાણ અડધું થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવું. તેમાં ખાંડ નાખવી. ખાંડ ઓગળે એટલે ગેસ બંધ કરવો. દૂધમાં બદામ-પિસ્તાંની કતરણ અને આછો પીળો રંગ થાય એટલું કેસર (કાલવીને) નાખવું પછી તેમાં રસમલાઈ નિતારીને નાખવી. દૂધ ઠંડું થાય પછી તેને ફ્રીજમાં ઠંડું કરવા મૂકવું. પીરસતી વખતે બદામ-પિસ્તાંની કતરણ મૂકી સર્વ કરવું.