તે લોકો જે એસિટિક એસિડમાં આનુવંશિક પરિબળ metilformaldegida રૂપાંતર ન હોય, જેમ કે રોગો વલણ એક ઉચ્ચ જોખમ છે કારણ કે  ઘડપણ ઉન્માદ  (અથવા અલ્ઝાઇમર રોગ), જે સામાન્ય રીતે વૃદ્ધાવસ્થા જોવા મળે છે.