સારસ કુંજ (સારસ ક્રેન) એ વિશ્વનું સૌથી ઊંચા કદનું ઊડતું પંખી છે, તે ઊભું રહે ત્યારે તેનું પૂર્ણ કદ ૫*૨’ થાય છે અને ભારતમાં જોવા મળતું તે એકમાત્ર કુંજ પક્ષી પણ છે.