સામાન્ય રીતે બધાને ખબર હોય છે કે કારેલું સ્વાસ્થ્ય માટે અનેક રીતે લાભદાયી છે, પરતુ કડવુ હોવાને કારણે બહુ ઓછા લોકોને તે પસંદ આવે છે.