તેમાં ક્વેટ્ટાઇન સહિત બીટા-કેરોટિન અને અન્ય ફોટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ સહિત કેરોટીનોઇડ્સની વિશાળ વિવિધતા છે.