પછી tofu સૂકા 400 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં cubed અને શેકવામાં નહીં આ tofu ને મજબુત બનાવવાની પરવાનગી આપે છે અને સરળતાથી વિના પડ્યા વગર સરળતાથી વાનગીમાં ફસાઈ જાય છે.