ફળોના પાકના સમયની દ્રષ્ટિએ હાલની પિઅરની જાતો ત્રણ વર્ગોમાં વહેંચાયેલી છે: ઉનાળો (પ્રારંભિક), પાનખર અને શિયાળો (અંતમાં).