શરૂ કરવા માટે, અમે માછલીને અટકાવવું, ગિલ્સને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, હોમમેઇડ મસ્ટર્ડ સાથે બધી બાજુઓ પર ઠંડા પાણી, સૂકી અને તેલમાં કોગળા.