સરળ રીતે કહીએ તો, પીઓપી (પોસ્ટ ઓફિસ પ્રોટોકોલ) નો ઉપયોગ મેલ સર્વરમાંથી ઈ-મેલ પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે થાય છે.