હકીકત એ છે કે ઉચ્ચ તાપમાનની સ્થિતિમાં  રોગકારક બેક્ટેરીયા  ઘણી વધુ મુશ્કેલ વૃદ્ધિ પામે છે અને ગુણાકાર કરવા માટે છે.