સૂરજમુખી ના બી માં વાળ ને ખરતા રોકવા માટે પોષક તત્વો જેવા કે પ્રોટીન, ઝીંક, સેલેનિયમ, બાયોટિન, પોટેશિયમ, કોપર,વિટામિન બી, વિટામિન ઈ , મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રા માં હોય છે.