બ્રોકોલી રોપાઓ શરૂ કરવા માટે, ખુલ્લા મેદાનમાં વધતી જતી અને કાળજી રાખવી એનો અર્થ એ થાય કે રોપાઓ સ્ટેમની ઊંચાઈએ ઊંડા કરે છે, જેથી ટોચ પર જ ટોચ રહે છે.