આ દેશોના ધાણાનો પાઉડર ઓછો વેચાય છે કારણકે તેનો રંગ ડાર્ક હોય છે અને તેના સીધા ઉપયોગથી વાનગીનો રંગ બદલાઇ જાય છે.