હકીકત એ છે કે અન્નનળીના રોગોમાં મુખ્ય કાર્યલક્ષી ડિસઓર્ડર એ ખાદ્ય પદાર્થનું મુશ્કેલ સ્થાન છે, વિવિધ વિકૃતિઓનું મુખ્ય તબીબી લક્ષણ એ છે કે તે નક્કર ખોરાકને યોગ્ય રીતે ગળી જવાની અસમર્થતા છે.