બેક્ટેરિયા પોતે મનુષ્યો અને પ્રાણીઓના આંતરડાના માર્ગમાં રહે છે અને મુખ્યત્વે ખોરાક દ્વારા દૂષિત થયેલા ખોરાક દ્વારા પ્રસારિત થાય છે.