વાઇન કોટિંગ ફળ ત્વચા, જે રંગ દ્રવ્ય સમાવે રંગ પર આધાર રાખે છે, જેથી શ્યામ પ્રયાસ ના દ્રાક્ષ જાતો સફેદ વાઇન ઉત્પાદન રસ સ્ટેઇન્ડ ત્વચા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે લાંબી સંપર્ક ટાળો.