ખરબચડી ભીંગડા સાથે કાળજીપૂર્વક સાફ કરો, ગિલ્સને કાપીને, માથાને સ્પર્શ વિના, તેના પેટને ખોલી નાખો અને તેમને બિનજરૂરી ઇન્ટર્નલ્સ બહાર કાઢો.