"ખેડૂતો પોતાનાં ખેતરો છોડીને શહેરમાં સ્થાયી થઈ રહ્યા છે. ત્યાં જઈને તેઓ નીચા પ્રકારની નોકરી કરી રહ્યા છે. અસ્થિરતાને કારણે તેઓ એક પછી એક નોકરી બદલ્યા કરે છે અને તેમને કોઈ જ આર્થિક લાભ થતો નથી. તેઓ પોતાની જાતની કે પરિવારની સંભાળ નથી રાખી શકતા. કાળક્રમે તેમના ઉપર દેવું થતું જાય છે અને તેઓ આપઘાત કરી લે છે. આ એક પ્રકારનું વિષચક્ર છે જેને અટકાવવું જોઇએ. ઓર્ગેનિક માંડ્યાની સ્થાપના તેના માટે જ કરવામાં આવી છે. કે જેથી કરીને ખેડૂતો સમૃદ્ધ બને અને આરોગ્યપ્રદ જીવન જીવે અને તેઓ પોતાનો વ્યવસાય છોડે નહીં."