કેટલાક ઇતિહાસકારો માને છે કે તેઓ ઉત્પાદન બંધ કરી દીધું ન હોય, અને દારૂ, બુર્બોન્સ "ઔષધીય હેતુઓ માટે" વેપાર પર પ્રતિબંધ દરમિયાન બિઝનેસ રહેવાની ડોક્ટરો પાસેથી મળેલી વાનગીઓ અનુસાર (દર વર્ષે એક મિલિયન ગેલન કરતાં વધુ! ). "મેનહટન" - subtleties કારણે કોકટેલ.