માંસ 1.5 કિગ્રા બરબેકયુ માટે દહીં, લગભગ 5 બલ્બ ડુંગળી, સૂકા તુલસીનો છોડ, ફુદીનો, મરી અને મીઠું એક કપ કરતાં થોડી વધુ સમય લાગી કરવાની જરૂર પડશે.