આંબળાને વિટામીન સી નો મુખ્ય સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. હિંદુ ધર્મમાં ઘણા સ્થાન પર આંબલાના વૃક્ષની પૂજા પણ કરવામાં આવે છે. કહેવાય છે કે આંબલાના વૃક્ષ નીચે ખાવાનું બનાવવાનું અને ખાવાથી શરીરના ઘણા રોગ દુર થઇ જાય છે.