આ રીતે, આજે પ્રત્યેક સ્વાદ માટે ડહલીયાસની ઘણી જાતો છે: 15 હજાર પ્રજાતિઓ વચ્ચે વિવિધ ઊંચાઈના છોડ (30 સે. મી. થી 2 મીટર), ફલોનના વ્યાસ (5 સે.