છેલ્લા બે દાયકામાં આયોડીનયુક્ત નમકનું ઉત્પાદન નવ ગણું વધ્યું છે અને મોટા ભાગના લોકો એનું જ સેવન કરતા હોવા છતાં હાઇપોથાઇરૉઇડની સમસ્યા ઘટવાને બદલે વધી છે.