એ નોંધવું જોઇએ કે ડુક્કરનું માંસ ASE તૈયારી માત્ર દુર્બળ માંસ લેવી જોઇએ, અન્યથા વાનગી બહાર ખૂબ બોલ્ડ ચાલુ કરશે.