હેરિંગ ઘણીવાર ભોજન પહેલાં ઍક્સેટિઝર તરીકે અથાણું અને પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ આ નાની માછલીને ગ્રીલ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટ્રોપૉપ પર રાંધવામાં આવે છે.