આ ખનિજો માનવ શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ સંયોજનો છે, શ્રેષ્ઠ રાજ્યમાં એસિડ-બેઝનું સંતુલન જાળવી રાખે છે, તમામ ઉત્સેચકો અને ઘણા હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં ભાગ લે છે.