કૉડ યકૃત  એક સ્વાદિષ્ટ અને અત્યંત ઉપયોગી ઉત્પાદન છે, જે મોટા જથ્થામાં વિટામીન એ, ઇ અને બી, બહુઅસંતૃપ્ત ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ અને અન્ય કેટલાક પદાર્થો છે જે માનવ પોષણ માટે ઉપયોગી છે.