ઉકળતા પછી, અમે દૂધને શુદ્ધ સિરામિક પોટમાં રેડવું, તેનાથી ત્રીજા ભાગનું કદ છૂટી ગયું - આ ફિલ્મો અને ફીણ માટેનું સ્થાન છે જે ફરી ગરમીની પ્રક્રિયા દરમિયાન રચાય છે.