Azu કોઈ અપવાદ નથી અને ડુક્કરનું માંસ અથવા ગોમાંસ પાંસળી ના સ્લાઇસેસ ના કાપી નાંખ્યું માં કાપી શકાય છે, જે માટે તે ખાસ કરીને સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ હોઈ પરિણામે શક્ય છે.