સૌ પ્રથમ અસાળિયાને સાફ કરી લો તેને નોનસ્ટિક પેનમાં શેકી લો, હવે તેને બાજુમાં કાઢી લો, પેનમાં ઘી ગરમ મૂકો, ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ઝીણો સમારેલો ગોળ ઉમેરો, ગોળ ઓગળે એટલે પેન નીચે ઉતારી તેમાં અસાળિયો ઉમેરી હલાવો હવે તેમાં બધા મસાલા મિક્સ કરો- ધીમે ધીમે હલાવતા રહી ઘટ્ટ થવા દો, બધું બરાબર મિક્સ થવા આવે એટલે તેને થાળીમાં પાથરી દો, ઠંડુ થવા આવે એટલે તેના પીસ પાડો, તો તૈયાર છે અસાળિયા પાક.