ખાટા ક્રીમ, સમારેલી લસણ, આદુ, એક બરછટ ખમણી પર લોખંડની જાળીવાળું, લીંબુનો રસ, પૅપ્રિકા અને મિશ્રણ અવશેષો માંથી marinade તૈયાર.