જોકે સેલીક રોગને પ્રાથમિક રીતે બાળકો પર અસર થવાનો વિચાર કરવામાં આવ્યો હતો, તે હવે સ્પષ્ટ છે કે કોઈ પણ ઉંમરના લોકોનું નિદાન થઇ શકે છે.