અમેરિકન લોબસ્ટર એ "ક્લીવ્ડ" લોબસ્ટર છે, જે "સ્પિનિ," ક્લોલેસ લોબસ્ટર વિરુદ્ધ છે જે ગરમ પાણીમાં સામાન્ય છે અમેરિકન લોબસ્ટર જાણીતી દરિયાઈ પ્રજાતિ છે અને તેના બે કદાવર પંજાથી તેની ચાહક-જેવા પૂંછડી નીચે સરળતાથી ઓળખી શકાય છે.