ફૂલકોબી એટલી સર્વતોમુખી છે કે તે ચોખા, બટેટા અને માંસની વાનગી માટે ઘણા પરંપરાગત વાનગીઓ માટે ગો ટુ ટુ વેગી ટ્વિસ્ટ બની રહ્યું છે.