ચામડી અને આંતરડાની પરીક્ષણો, ખાસ રક્ત પરીક્ષણો, ઉશ્કેરણીજનક ખોરાક પરીક્ષણો દ્વારા સહાયિત ઉત્તેજનાના પ્રકારને વ્યાખ્યાયિત કરો.