ચિકનના સ્તનને ગરમી-પ્રતિકારક સ્વરૂપમાં મૂકવામાં આવે છે, ચટણી "બેશેમલ" સાથે રેડવામાં આવે છે અને તેને 200 ડીગ્રી સુધી પકાવવાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે.