કુટીયા અથવા ઓસોવો ઉત્સવની કોષ્ટક પર એક મહત્વનો વાનગી છે, જેનો અર્થ વાસ્તવમાં દબાવવામાં આવેલા બીજનો માખણ (રસ) છે.