ઓલિવ ઓઇલ એ મૌનસંસ્કૃત ચરબીનો ઉત્તમ સ્રોત છે જે ખૂબ જ હૃદય તંદુરસ્ત છે અને પેટની ચરબીના નુકશાનને પ્રોત્સાહન, વજનમાં ઘટાડાની મદદ અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે મદદ કરવા જેવા અન્ય લાભો આપે છે.