દાખલા તરીકે, સેન્ટ લુઇસની લુલુની સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટમાં, મિઝોરીએ સ્થાનિક સ્તરે ઉગાડવામાં આવેલી ઔષધિઓનો ઉપયોગ કરીને અને ખેતરોમાંથી પેદા થતાં સમૃદ્ધ ફૂડ ટ્રકનું નિર્માણ કર્યું છે.