વધુમાં કાજુમાં સોડિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, ઝીંક અને સેલેનિયમ જેવી ખનીજનો સમાવેશ થાય છે.