અત્યારની જેમ ૧૮૫૭ની ક્રાંતિમાં પણ ગૌમાંસના લાલ રંગે લોકોની લાગણી ભડકાવી હતી. એ વખતે ગુજરાતમાંથી થેલામાં ભરીને મીઠું રાજપુતાના સુધી લઈ જવાતુ હતું. એક થેલામાં મીઠું ભરતા પહેલા સિંદુર ભરેલો હતો. માટે મીઠું તેના રંગે લાલ થયું.