મુખ્ય કોર્સ એ "બ્રાઇ," દક્ષિણ આફ્રિકન બરબેકયુ છે, જેમાં લેમ્બ ચોપ્સ, સ્ટીક્સ અને દક્ષિણ આફ્રિકન સોસેજનો સમાવેશ થાય છે.