કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે લોકોમાં કેન્સર અને હૃદયરોગના કેટલાક સ્વરૂપોનું જોખમ ઓછું હોઇ શકે છે જે તેમના ખોરાકમાં મોટા પ્રમાણમાં સેલેનિયમનો ઉપયોગ કરે છે.