બીટનો રસ (જેને "બીટરોટ રસ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) ફોલેટ, પોટેશિયમ અને વિટામિન સી જેવા આવશ્યક પોષક તત્વોમાં સમૃદ્ધ છે.