બીફ કિડનીનો ઉપયોગ વિવિધ બીફ જામની તૈયારીમાં થાય છે, બટાકા,  કઠોળ  , વટાણા અને અન્ય બાફેલી શાકભાજી અને અલબત્ત, અનાજ માટે એક સંપૂર્ણ ઉમેરો તરીકે સેવા આપે છે.