કેળાનું દિલ તરીકે ઓળખાતુ કેળાના ફૂલમાં ઢગલો ફાઈબર, પ્રોટીન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, કૉપર, ફોસ્ફરસ, આયરન મેગ્નેશિયમ અને વિટામીન ઈ હોય છે.