જો યોગ્ય રીતે કામ ન કરવામાં આવે તો, કિચન સ્પંજ કોલિફોર્મ બેકટેરિયા (સૅલ્મોનેલ્લા અથવા ઇકોલી) માટે ઉછેરના મેદાન છે.