ફૂડ વેગન બંધ કરીને રૂચિરે ભાડે દુકાન રાખીને ‘મોમોમેન’ રેસ્ટોરાંની શરૂઆત કરી, ‘મોમોમેન’ રેસ્ટોરાંએ બે વર્ષ પૂર્ણ કર્યા અને રૂચિરના મોમોને લોકો તરફથી સારો રિસ્પોન્સ મળવા લાગ્યો. પણ દુકાનના માલિકે તે દુકાન વેચવા કાઢી અને આખરે દુકાન વેચાઈ જતાં રૂચિરે રેસ્ટોરાં બંધ કરવી પડી. આ સ્થિતિમાં નાસીપાસ થવાની જગ્યાએ રૂચિરે એક ઇનોવેટિવ રસ્તો શોધી નાંખ્યો, તેણે ‘મોમોમેન’ ખૂમચા શરૂ કર્યા અને પોતાની રેસ્ટોરાંના તમામ સ્ટાફને રૂચિરે આ કામમાં પણ સાથે રાખ્યા.