અને વધુ તીવ્ર રંગ, વધુ બીટા-કેરોટિન સમાયેલ છે કારણ કે તે  ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન છે, તે  ચરબી સાથે સારી રીતે પાચન કરે છે.