વધુમાં, કેટલાક ઉત્પાદકો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અનાજ તેમના ખાતર વાનગીઓમાં નિસ્યંદિત દારૂ એક નાની રકમ ઉમેરો જો તમે ખાતર પ્રયાસ કરવા માંગતા હો, તો ધીમે ધીમે જાઓ, અને જુનમાઈ અથવા જુનમાઈ-શુનું લેબલ લેવું જોઈએ , જેનો અર્થ થાય છે તે શુદ્ધ ચોખાથી બનાવવામાં આવે છે.