રમતવીરો માટે માત્ર સફેદ ચોખાની ઝડપી ઇંધણ નથી, પરંતુ તે કોઈ પ્રતિકૂળ ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટેઈનલ (જીઆઇ) અસરો માટે પણ જાણીતું છે.