અને જ્યારે કિડની રોગ અને ડાયાબિટીસ જેવી કેટલીક રોગો પીએચ નિયમનમાં સમસ્યા ઊભી કરે છે, ત્યારે કોઈ વૈજ્ઞાનિક પુરાવા નથી કે જે ખાદ્ય પદાર્થો તમને ખાય છે તે આખા શરીરને વધુ એસિડિક બનાવે છે.