ગરમીની સિઝન એટલે શરબત, ઠંડા પીણાં, આઇસક્રીમ, બરફના ગોળા અને આઇસડિશ ખાવાની સિઝન. ગરમીની સિઝનમાં રોઝ ફ્લેવરના પીણા વધુ શાતા આપે છે. ગુલકંદ નાંખેલું દૂધ કે ગુલાબનું શરબત પીધા પછી ગજબની ઠંડક મળે છે. તરસ છીપાય છે અને શરીરની ગરમી ઓછી થતી હોવાનો અહેસાસ થાય છે. આયુર્વેદની દ્રષ્ટિએ ગુલાબ ઠંડક આપનારું ફૂલ છે. આ ફૂલ માત્ર પ્રેમનું પ્રતીક નથી, હૃદય માટે પણ ગુણકારી છે.