અખરોટમાં ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ છે, જે શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (એચડીએલ) ઓછું કરી સારા કોલેસ્ટ્રોલ (એચડીએલ)નું પ્રમાણ વધારે છે અને એ રીતે હૃદયરોગ સામે રક્ષણ આપે છે.