આધુનિક તાજને ઘણી વખત સૂપ-પૂઅમ ફોર્મેટમાં પીરસવામાં આવે છે, જે તાજા અને મસાલાવાળા બેટ્સના વાનગીઓના આધારે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.