રસોઈ દરમ્યાન મીઠું મસૂર જરૂરી નથી, અન્યથા તે હાર્ડ અને અખાદ્ય બની જશે, તે પહેલાથી જ તૈયાર પોરિસ મીઠું પૂરતું છે અને અનાજ સંપૂર્ણપણે સ્વાદ શોષી લે છે.