લીલાં મરચાંને જો તમે બીયા સહિત ખાશો તો તે ઘણો ફાયદો કરશે, કારણ કે બીજમાં વિટામીન સી નારંગીની સરખામણી આઠ ઘણું વધારે છે. તે લાળ માટે ખૂબ જ સારું રહે છે. મરચામાં એક એન્જાઇમ એમિલેસ રહેલો હોય છે. એમિલેસ જ એ એન્જાઇમ છે જે આપણા કાર્બ્સને બ્રેક કરવાનું કામ કરે છે. તે લાળથી જ મળે છે, જે લીલું મરચું આપી શકે છે.