ટમેટા (અને રસ) માં મોટા ભાગના, વિટામિન્સ સી સમાવે કારણ કે તે જૂથો એચ, એ, પીપી, ઇ અને બી આયર્ન, કોબાલ્ટ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ અને કેલ્શિયમનો વિટામિન્સ સમાવે - આ બધા ફક્ત સમયાંતરે દ્વારા મેળવી શકાય છે ટોમેટો જ્યુસ એક ગ્લાસ પીવાના.