બાદમાંના કિસ્સામાં, વાનગીને એક લાક્ષણિકતા એસિડિટી આપવા માટે, થોડો કોષ્ટક સરકો ઉમેરવા અને ખાટા ક્રીમના એક ભાગથી વાનગી સાથે જોડવું તે પ્રચલિત છે, પરંતુ આપણે વિગતોમાં ઝડપી ન જઈએ, કારણ કે આપણે તેના વિશે વધુ વાનગીઓમાં વાત કરીશું.