જો તમને વધારે ચાક કે જે ચાર્જરલ છે, ખાવું હોય તો તમારા શરીરમાં હેટોરોસાયકિલિક એમિન્સ - કેન્સરગ્રસ્ત રસાયણો શોષિત થાય છે - જે સ્ટીક્સને છંટકાવ કરતી વખતે ઉત્પન્ન થાય છે. કાલે અને અન્ય લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાવાથી આપણા શરીરની આ કાર્સિનોજેન્સને શોષવાની તકને રોકવામાં મદદ મળે છે.