લિપિડ જેમ ચરબી ઓક્સિડેશન ધીમી છે, અને તેથી કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને પાણીનો તેમના રૂપાંતર થવાની પ્રક્રિયા મેળવવા માટે ઊર્જા એક નોંધપાત્ર રકમ લગભગ બે ગણી વધુ કરતાં કાર્બોહાઈડ્રેટ આપી શકે છે પરવાનગી આપે છે.