ટામેટા સાંતડવા ના હોય તો આખા ટામેટા પાણીમાં 10-15 મિનિટ માટે બ્લાન્ચ (ઉકાડી) લો અને ઠંડા થાય એટલે મિક્સરમાં પ્યોરી બનાવી દો.