૧૦૦ ગ્રામ અખરોટમાં ભેજ ૪.૫ ગ્રામ, પ્રોટીન ૧૫.૫ ગ્રામ, ચરબી ૬૪.૫ ગ્રામ, રેસા ૨.૬ ગ્રામ, કાહા, ૧૧.૦ ગ્રામ, શક્તિ કેલરી ૬૮૭, કેલ્શિયમ ૧૦૦ મિ.