બીજા દિવસે, આથો ઉકળવાને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, કિસમિસ ઘેંસમાંથી તમામ પ્રવાહીને સંકોચાય છે, અને મીઠું પાણીમાં 4 ચમચી રેડવામાં આવે છે.