કણક માં ચિકન માટે ચટણી તૈયાર કરવા માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સરસવ અને સફેદ દારૂ મિશ્રણ અને જાડા સુધી રસોઇ, મીઠું અને ઇચ્છિત મસાલા સાથે પકવવા.