કારણ કે પોષણનું આ સ્વરૂપ નાની આંતરડામાં નથી જાય, કારણ કે તે શર્કરા, પ્રોટીન, ચરબી, વિટામિન્સ અને ખનિજો જેવા પોષક તત્ત્વો સીધા જ લોહીના પ્રવાહમાં જાય છે અને શરીર દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે.