ગાલ એકદમ જાડા સ્લાઇસેસ કાપી હોય, તો પનીર રસોઈ ડાચાં શરૂઆત પછી લગભગ અડધા કલાક થોડા સમય બાદ છાંટવામાં શકાય, જેથી તેઓ સળગી જાય છે નથી અને હાર્ડ રહેશે નહીં.