કૃષિની શરૂઆત માત્ર એક સ્થાને થતી નથી પરંતુ વિશ્વભરમાં એકસાથે લગભગ જુદી જુદી વનસ્પતિઓ અને પ્રાણીઓ અથવા લાંબા ગાળાના પ્રયોગો દ્વારા અજમાયશ અને ક્ષતિ દ્વારા દેખાયા હતા.