તેમાં કાચા શાકભાજી, ફળો, ફળોનાં રસ, આખાં અનાજ, દાણાં, કોચલાવાળાં ફળો કે જેમાંથી રેસા, આરોગ્યવર્ધક વિટામિન તેમજ ખનિજો મળે છે.