તેમણે કલ્પના કરી હતી કે ભારત એટલું ખાદ્ય પેદા કરશે કે જેથી તે તેના નાગરિકોને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક પ્રદાન કરી શકે, તે એક મોટો ખાદ્ય નિકાસ કરનાર દેશ પણ બનશે.