સૌથી ખતરનાક બળતણ ખાંડ ઓગાળીને અને નાઈટ્રેટ, પરંતુ આ વિકલ્પ અને સૌથી વધુ ઉત્પાદક દ્વારા કારામેલ રાંધવા.