કૃત્રિમ રીતે પકવેલ કેરીઓ માનવીના આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે અને તેના ઉપયોગથી આંતરડાના કેસર જેવા જીવલેણ રોગ થવાની પુરેપુરી ંસંભાવના છે.