ક્રિમની તૈયારી માટે તે હજુ પણ મધ્યમ અથવા ઉચ્ચ ચરબીવાળા દહીંના ઉપયોગ માટે શ્રેષ્ઠ છે - તે કાંઇ કરતાં વધુ ઉપયોગી છે, તેઓ જાડા અને પ્લાસ્ટિક હોય છે, જો કે, આ વ્યક્તિગત પ્રાથમિકતાઓની બાબત છે.