પ્રોસેસિંગ ખોરાક અને પીણામાં વપરાતા પાણી સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ હોવા જોઈએ, જ્યારે અન્ય ઉદ્યોગો જેમ કે મેન્યુફેકચરિંગ પ્લાન્ટ નીચા ગુણવત્તાવાળા પાણીનો ઉપયોગ કરી શકે છે.