મશરૂમ્સ 18 પ્રકારનાં એમિનો એસિડમાં સમૃદ્ધ છે, તેમાંના: બાયોટિન, પેન્થિનોલ અને લિનોલીક એસિડ્સ, ગ્રુપ બી, એસકોર્બિક એસિડ, એચ અને ડી, ખનિજો ના, પી અને અન્ય ઘણા ઉપયોગી ઘટકોના વિટામિન્સ.