આ જ્યોર્જિઅનમાં બધા "ખારચો" પછી સંપૂર્ણ નામથી નીચે મુજબ છે: "ડેઝોય્સ ખ્તેર્સી હર્શૉટ", જેનો અર્થ થાય છે - ગોમાંસનો સૂપ, અથવા બદલે, "ખારચો માટે માંસ માંસ.