શુષ્ક અથવા અર્ધ શુષ્ક વાઇન બનાવવા માટે, લિટરમાં દાણાદાર ખાંડના બે સો અને પચાસ ગ્રામ ન કરો, એક સેમિસેટ અથવા મીઠી પીણા માટે તમારે સો ગણા વધારે જરૂર પડે છે.