સાબિત એન્ટી-ગાંઠની પ્રવૃત્તિ ઉપરાંત, શિયાતેક મશરૂમ્સમાં પ્રોટીનનો ઘણો જથ્થો છે, જે તેમના એમિનો એસિડ રચનાને પ્રાપ્ત કરે છે, કદાચ માત્ર સફેદ ફૂગ માટે.