આ પ્રકારની ડિનર દરેક કોર્સ માટે વાઇન અથવા બિઅર સાથે જોડાયેલી ત્રણ, ચાર, પાંચ કે વધુ કોર્સ ભોજન આપે છે નોંધ કરો કે આ પ્રકારનાં ભોજનને થપ્પડ અથવા ઢોળ ચડાવેલા ભોજન કરતાં વધુ સમય લાગે છે, જેઓ ધીમી, આરામદાયક રાત્રિભોજનની માંગ કરે છે.