આગળ, આપણે ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે પહેલેથી જ 215 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં વાસણ મોકલીએ છીએ, પરિણામી રસ સાથે સમયાંતરે આપણા માંસને રેડતા.