દુધને ૭૨ ડીગ્રી સુધી ગરમ કરવાથી ૯૬ ટકા ઈમ્યુનોગ્લુબિન એ એન્ટીબોડીઝ નાશ થઇ જાય છે જે શરીરમાં પ્રવેશ કરનાર શુક્ષ્મ જીવાણું સામે લડે છે.