ત્વચા પર (જેમ કે સફરજન, બ્લૂબૅરી અને સ્ટ્રોબેરી) ત્વચા પર ફળો પસંદ કરો, જે ચામડી વગર ખવાયેલા ફળ કરતાં ઓછો જીઆઇ હોય છે (જેમ કે અનિવાર્ય અને તરબૂચ).