જો કે, ડૉ. ડેવિસ માને છે કે તમારા ખોરાકમાંથી ઘઉંને દૂર કરવાથી વજનમાં ઘટાડો થાય છે, જો તમારી પાસે સેલીક રોગ ન હોય તો - તે કહે છે કે તે ઘણા હજાર દર્દીઓમાં થાય છે જેમને તેમણે રક્તવાહિની રોગ માટે સારવાર કરી છે.