એવું માનવામાં આવે છે કે ઇલેક્ટ્રીકલ પ્લેટો ચલાવવા માટે સરળ છે - તેમને સળગાવવાની જરૂર નથી અને વીજળી ગેસ કરતા વધુ સુરક્ષિત છે.