પ્રોફેસર ચાર્લ્સ સ્પેન્સ અને ડૉક્ટર વેનિસા હારરે જણાવ્યું કે "ભોજન કરવું એક એવો અનુભવ હોય છે, જેમાં આપણી અનેક ઇન્દ્રિયોનો અનુભવ એક સાથે થઇ શકે છે.