પછી મોકલો અને ખમીરનો ઉકેલ, અને પછી પાઈ માટે ખમીર દૂધ પર આથો કણક ભળવું અને તે એક કલાક માટે ગરમીમાં આરામ કરવા માટે છોડી દો.