ચોખા, બાજરી, જુવાર, ઘઉં, ચણાની દાળ, અડદની દાળ, મસૂરની દાળ, આખા ધાણા અને જીરું શેકાઈ જાય છે તેને મિક્સરમાં ઝીણું ક્રશ કરીને લોટ બનાવી લો.