વિશિષ્ટ સ્વાદ, ઘણો ચરબી અને લાંબા રસોઈને પણ આપવામાં આવે છે, તે બટાકાની "પગરખું" નથી, તે મસાલા સાથે સુમેળ છે, અને જ્યારે બુઝાઇ ગયેલ છે ત્યારે તેને નરમ અને રસદાર બને છે, વાનગીને ટેડ મોહક બનાવે છે.