બલ્ગેરિયન ટામેટાં અને લાલ મરી, ત્રણ લસણ લવિંગ, એક ગરમ મરી, ખાંડ અડધા કપ, મીઠું, માખણ, સાર અડધા સ્પૂન મોટી ચમચી - રીંગણા એક બે કિલોગ્રામ જરૂર છે.