એક દંતકથા અનુસાર, તે પ્રાચીન ટર્ક્સ સાથે આવ્યો આથો દૂધ ઉત્પાદન અન્ય આવૃત્તિઓ પર છેક પ્રાચીન ગ્રીસ અને રોમના તરીકે ટેબલ લાવવા માટે શરૂ કર્યું હતું.