અમે મસ્ટર્ડ અનાજમાંથી માંસના ટુકડાને સાફ કરીએ છીએ અને તેમને સ્મોકાહાઉસમાં જાળી પર મુકો અથવા તેમને હૂક પર લટકાવીએ જેથી તેઓ એકબીજા સાથે સંપર્કમાં આવતા ન હોય.