શરૂઆતમાં, અમે બટાકા, ગાજર અને ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, તેમને રેન્ડમ સ્લાઇસેસમાં કાપી અને સોફ્ટ સુધી નરમ પાતરેલી મીઠાની પાણીમાં ઉકળવા.