પદાર્થો જેમાં (પર્માફ્રોસ્ટ કારણે) ફાર નોર્થ વિસ્તારમાં ઉગાડવામાં પરંપરાગત ઉત્પાદનો અભાવ છે - તે સૌથી જરૂરી વિટામીન એ, સી, પીપી, બી, સી કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ બેરી અને લોખંડ માં સમૃદ્ધ છે.