બટરનટ સ્ક્વોશ એ ઉત્તમ, ઓછા-કેલરી ફાઇબરનો સ્રોત, વિટામીન એ, વિટામિન સી અને તમામ કેરોટિન, ખાસ કરીને બીટા કેરોટીન છે .