તમે બધા એ જાણી લો કે અળસી એ એક એવી વસ્તુ છે. જે ક્યારેય ખરાબ નથી થતી. પરંતુ જો તે પાઉડર સ્વરૂપે ઘરમાં સ્ટોર કરશો તો વાતાવરણમાં હાજર ઑક્સિજનથી તે બગડે છે. ઘણા લોકો અલસીના બીજ ને એમ જ ખાઈ લે છે. પરંતુ તે પચતા નથી એટલા માટે તમારે અળસીનો પાઉડર બનાવીને જ ખાવો જોઈએ. સવારે ખાલી પેટ ગરમ પાણીમાં 20 ગ્રામ અલસી મિક્સ કરી પી લો. એ ઉપરાંત તમારે અલસીને ફળો અને શાકભાજીના તાજા રસમાં ઉમેરીને પણ પી શકો છો, અથવા તમે તમારા ભોજન પછી તેનો મુખવાસ બનાવી ને પણ ખાઈ શકો છો. પરંતુ એટલું યાદ રાખો કે 40 ગ્રામ થી વધારે ન ખાવી જોઈએ.