તે એક અનિવાર્ય એમિનો એસિડ છે જે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનના બંધારણમાં રહેલો છે, તેનું રૂપાંતર નાયાસિનમાં થાય છે