નકારાત્મક રીતે, સિરામિક પરનું તાપમાન બદલાય છે, એટલે કે, જો હોટ પેન ઠંડા પાણીમાં ઘટાડો કરે છે, તો પછી માઇક્રોક્રાફ્ટ ફ્રાઈંગ પાન પર દેખાશે, જે સર્વિસ લાઇફને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.