લીલા કેળામાં કાર્બોહાઈડ્રેટમાં ઘણાં પ્રતિકારક સ્ટાર્ચના સ્વરૂપમાં આવે છે, જે મનુષ્યોને ડાયજેઝની અભાવ નથી.