પહેલાં તમે પાઈક ફ્રાય, તે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જોઈએ, બધા innards, માથા અને ફિન્સ દૂર કરવા માટે, અને પછી સેન્ટિમીટર છ કરતાં વધુ એક જાડાઈ મધ્યમ કદના ટુકડામાં કાપવામાં.