છેલ્લી વખત જામ 5-10 મિનિટ માટે સમગ્ર વન સ્ટ્રોબેરીમાંથી ઉકાળવામાં આવે છે, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરીને, અને પછી જંતુરહિત રાખવામાં કાર્કિંગ.