કેટલીક સદીઓ પહેલાં, તે સરકો પ્રવાહી છે, કે જે એક, જે આજે પણ સ્ત્રીઓ સોડા છીપાય છે તેવું ઉપયોગ કરો છો, મેરીનેટ માછલી, માંસ, ઘર ડબ્બામાં બંધ અને સલાડ ધરમૂળથી અલગ હોય છે કહેવામાં આવે છે.