હવે અમે રસમાંથી કાકડીને સ્ક્વીઝ, હાર્ડ ઘટકને જાડા દહીંમાં ખસેડીએ છીએ, ખાટી ક્રીમ, છીણી અને લસણના છીછરા, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક જાતનું ઝીણી પાન, લીંબુના રસમાં રેડવું.