બાષ્પીભવનની ગુપ્ત ગરમી એ પ્રવાહીની ઇસોયોથેરાલીલી વ્યાખ્યાયિત જથ્થાને વરાળમાં ફેરવવા માટે જરૂરી ગરમીની રકમ છે જો બાહ્ય દબાણ સંતૃપ્ત વરાળ દબાણ જેવું જ છે.