સૌ પ્રથમ, એન્ટીઑકિસડન્ટોના વિશાળ સામગ્રી છે, જે, જ્યારે સેલ્યુલર સ્તરે આવે છે ત્યારે માનવ શરીરમાં કેન્સરના કોશિકાઓના દેખાવને રોકવામાં સક્ષમ છે.