બધા તેજાબી પ્રોટીન સામાન્ય મિલકત - ડાઇકાર્બોક્ઝિલિક એસિડ એક ઉચ્ચ સામગ્રી: ગ્લુટામિક અને એસ્પાર્ટિક.