ડેરીઉદ્યોગ અને બેન્કિંગમાં સહકારી ક્ષેત્રે નમૂનેદાર કામગીરી આપનાર મહેસાણાની રાજનીતિમાં પણ આ બે ક્ષેત્રો કાયમી પ્રભાવશાળી રહ્યા છે.