હકીકતમાં, આપણા શરીરનું એક મહત્વનો ભાગ છે બ્રાઉન ફેટ ફંક્શન જે ઝડપથી કેલરીને બર્ન કરી એનર્જીમાં બદલવામાં આપણી મદદ કરે છે અને કૉફીમાં એવા કૉમ્પોનેન્ટ્સ મળી આવે છે જેની આ બ્રાઉન ફેટ ફંક્શન પર સીધી અસર પડે છે.