હવે અમે માંસને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ, જ્યાં સુધી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી 190 ડિગ્રી પર તૈયાર થઈ જાય છે.