ગ્રીન કોફી અર્ક ઉગાડવામાં આવેલી કોફી બીનમાંથી આવે છે અને શેકેલા બીજની તુલનાએ ક્લોરોજેનિક એસિડનું ઊંચું સ્તર છે.