જ્યારે લોકો કહે છે કે તેમને "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એલર્જી" હોય છે, તો તેઓ સામાન્ય રીતે ચાર ગ્લુટેન-સંબંધિત ડિસઓર્ડર્સ પૈકી એકમાંના એક શબ્દનો ઉપયોગ કરે છેઃ સેલીક બીમારી , બિન-સિલીક ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા , ત્વચા ફોલ્લીઓ ડર્મેટિટિસ હર્પેટાઇફોર્મિસ અથવા ગ્લુટેન એએક્સિયા , એક ગ્લુટેન- સંબંધિત મગજ અને ચેતા ડિસઓર્ડર તેનો અર્થ એમ પણ થાય છે કે તેઓ સાચા ઘઉંની એલર્જી હોવાનું નિદાન થયું છે, પરંતુ તે એક બીટ વધુ અસામાન્ય છે - મોટાભાગના લોકો ઘઉં માટે એલર્જી ધરાવે છે તેઓ કહે છે કે તેમને "ઘઉં એલર્જી" છે.