શબ્દ "આવશ્યક" પોષક તત્વોને બદલે પોલાટિકલી રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે તે સૂચવવા માટે વપરાય છે કે તેલમાં વનસ્પતિની સુવાસની "સાર" છે.