ખોરાકમાં આ ઘટકની અછતથી એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને ઓન્કોલોજીના વિકાસમાં તેમજ શરીરમાં ઝડપથી વૃદ્ધ થવાનું કારણ બની શકે છે.