યોગ્ય આછો કાળો રંગ શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરવા માટે યોગદાન આપે છે, જેમાં પ્રોટિનનો સમાવેશ થાય છે, તેથી તેઓ માંસના ઉત્પાદનો સાથે પણ સ્પર્ધા કરી શકે છે.