ચાના અન્ય પ્રકારોથી વિપરીત, પુ-એહને આથોમાં દબાવી દેવામાં આવે છે, આકારોમાં દબાવવામાં આવે છે, અને તે પછી વેચી શકાય તે પહેલાં ઊંચી ભેજ હેઠળ વયના હોય છે.