આ દરમિયાન, ધોવાઇ અને સૂકા માંસ નાના સ્લેબમાં કાપીને આવે છે, બટાકાની કંદ સાફ થાય છે અને સ્ટ્રો સાથે કાપલી થાય છે અને ટામેટાં નાના સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે.