કાચા આહાર પર જવા માટે તમે પોતાને વિશ્વાસનો ધ્યેય સેટ કર્યા પછી, તમારે ધીમે ધીમે કાચી ખાદ્ય પદાર્થો સાથેના સામાન્ય વાનગીઓને બદલવું જોઈએ, એટલે કે, દરરોજ વધુ ઊગવું, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો, પાંદડાવાળા શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે અને અન્ય ખોરાકની માત્રામાં ઘટાડો કરે છે.