હવે આ તળેલા મસાલા ની અંદર મટર(વટાણા) ના દાણા નાખી તેને મિક્સ કરી અને એક ઠાંકણા થી ઢાંકી દઈ તેને 2 થી 3 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી ચડવા દો. હવે ક્રીમ નાખી દો. હવે આ મિશ્રણ ને સતત હલાવતા રહો જ્યાં સુધી બધી જ સબ્જી ઉકળી ના જાય. સબ્જી ઉકળી ગયા પછી તેમાં મશરૂમ નાખી દો. અને અડધો કપ પાણી નાખી દો. ( આ શાક ના રસ ને તમે જેવો જાડો રાખવા ઇચ્છતા હો તે પ્રમાણે પાણી નાખી શકો છો.) સબ્જી ને ફરી થી ઉકળવા દો, તેમાં મીઠું અને ગરમ મસાલો નાખી ભેળવી દો અને ઢાંકણા ને બંધ કરી દો, આમ ધીમા તાપે 4 થી 5 મિનિટ માટે ચડવા દો.