એક માધ્યમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ ફાઇબર, વિટામીન કે , અને ફોલેટમાં ઊંચી હોય છે અને તે મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને વિટામિન સીનો સારો સ્રોત છે.