હકીકત હોવા છતાં કે સલાડ, વપરાય વાઇન અથવા સફરજનના આસવ સરકો, અને ક્યારેક ફક્ત જરૂરી સરકો સાર, મુખ્યત્વે રસોઈ અને શિયાળામાં માટે ડબ્બામાં બંધ અથાણાં માટે સહિત ઘણા વાનગીઓ ની તૈયારી.