કદાચ વધુ લોટ ઉમેરવા માટે જરૂર પડશે મિશ્રણ દરમિયાન, તો પછી તમે કણક રાજ્ય પર નજર કરવાની જરૂર છે - તે જગ્યાએ કોમ્પેક્ટ લવચીક અને સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ.