મોટે ભાગે તેઓ સાફ કરવામાં આવે છે વેચવામાં આવે છે અને મીઠું ચડાવેલું, જેથી સરળતાથી તેમને ઠંડા પાણીમાં હંમેશ માટે સૂકવવા.