પરંતુ આધુનિક રોટીના ઉત્પાદકો વધુ અનુકૂળ, સલામત, ઓછા વીજળીનો ઉપયોગ કરવા અને વાપરવા માટે સરળ છે, સમાપ્ત ઉત્પાદનો બર્ન કરતા નથી અને સરળતાથી આકારથી અલગ કરી શકાય છે.