આથો જે વસ્તુમાં આવે એ વસ્તુમાં બેક્ટેરિયા પોતે લાઇવ સ્વરૂપમાં હોય છે અને એ બેક્ટેરિયા ઘણા જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.