આ પદ્ધતિ સૌથી વધુ આધુનિક છે અને તમને ઉત્પાદનોની બધી સંપત્તિઓ સાચવવાની મંજૂરી આપે છે, પરંતુ શાકભાજી અને ફળોના સૂકવણીનો ખર્ચ સૌથી ઊંચો છે.