આ તે છે જ્યાં વાઇન ટાસ્ટર્સ ખરેખર સર્જનાત્મક બને છે - આકાશ (અથવા ફ્રેન્ચ ફૂડ શબ્દભંડોળનું ઓછામાં ઓછું તમારું જ્ઞાન) એ મર્યાદા છે.