બટાકા માઇકલ મોનટ્નગૅકના ખોરાક પ્રણાલીમાં અન્ય "આઉટકાસ્ટ" બટાટામાં ઘણા વિટામિનો અને ટ્રેસ ઘટકો હોય છે - પરંતુ મોટેભાગે માત્ર તેમના છાલમાં જ ભાગ્યે જ ખાવામાં આવે છે.