લેન કવિવિઝે નવ ડેટા-આધારિત સંશોધન અભ્યાસોનું મૂલ્યાંકન કર્યું છે, જ્યારે આપણે ખોરાક પર આપણા શરીરમાં શું થાય છે તે જાણવા માટે.