ખાદ્ય સુરક્ષા વિભાગ (2010)ના આંકડાને જો સાચા માનીએ તો ભારતમાં દર વર્ષે 121 લાખ ટન ડુંગળીનું ઉત્પાદન થાય છે, જેમાંથી ભારતની જરૂરિયાત માત્ર 40 લાખ ટન ડુંગળીની જ છે બાકીની લગભગ 80 લાખ ટન ડુંગળી નિકાસ કરવામાં આવે છે.