અલબત્ત, આ પદાર્થો પણ ખોરાકમાં સમાવિષ્ટ છે, પરંતુ હંમેશાં આપણે સંપૂર્ણ આહાર મેળવી શકતા નથી, જેમાં શરીરને પૂરતી વિટામિન્સ, ખનિજો અને તેથી વધુ સાથે ફરી ભરવામાં આવે છે.