મુ ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ રુટ આવશ્યક તેલ thiamin, વિટામિન બી 1, સી B2, પીપી, રિબોફ્લેવિન, નિકોટિન એસિડ pectin, સ્ટાર્ચ અને અન્ય પદાર્થો સમાવે છે.