કોફી બે મુખ્ય પ્રકાર છે: રોબસ્ટા અને અરેબિકા યુએસમાં ઇન્ટરકોન્ટિનેન્ટલ એક્સચેન્જ (આઈસીઇ) ફ્યુચર્સ કોન્ટ્રાક્ટમાં વેપાર થતી કોફી અરેબિકા છે.