આ કબાબની વાનગીમાં, ડુક્કરનું માંસ બેકોન સાથે મિશ્રણ કરતું નથી, પરંતુ બેકનના સ્તરને લીધે તૈલી અને રસદાર રહે છે, જે કઠોળને ગ્રીલ પર મૂકતા પહેલા ફરી વળે છે.