તે હકીકત તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સહેજ નુકસાન બીજ અને રસ પસાર પ્રક્રિયામાં ચોક્કસ ખાટું અને તૂરો સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે કે કારણે બનાવવા માટે પડશે.