હાથેથી પનીરના ગોળા ચપટા કરવા, વચ્ચે કાજુનું થોડુંક મિશ્રણ મૂકી ગોળા બંધ કરવા અને ચપટી પેટીસ જેવું વાળી કોર્નફ્લોર પર રગદોળવું.