એક મોસમી કેટરિંગ સ્થાપનાને સારી રીતે જાળવણી વાંદરા, એક ખુલ્લી વિસ્તાર અથવા એક ખાસ તંબુના ગુંબજ નીચે ખોલવામાં આવે છે.