કોબી વાસ્તવમાં ખૂબ જ તંદુરસ્ત છે, કારણ કે તેમાં ઘણા ફાયબર છે, જે આંતરડાઓ, વિટામિન્સ અને ખનિજોના કામ માટે તેમજ એન્ટીઑકિસડન્ટોના માટે અનિવાર્ય છે.