સેલરી આ સુગંધી વનસ્પતિ સંપૂર્ણપણે ચયાપચયની પ્રક્રિયાને વિખેરી નાખે છે અને ખોરાકમાં તેનો દૈનિક વપરાશ સાથે ઝડપી વજન ઘટાડવા પ્રોત્સાહન આપે છે.