તે સમય સુધીમાં eggplants તૈયાર હોય છે, અમે 1-2 દાંડીના દરે + 1 ચપટી મીઠું દીઠ 1 રીંગણા ના દરે મીઠું સાથે નાના લસણ સાથે છાલ છાલ કરવાની જરૂર છે.