અગાઉનાં સંશોધનમાં એવું જણાયું હતું કે ઓછી પ્રોસેસ્ડ કરેલી ડાર્ક ચોકલેટ હાર્ટની તંદુરસ્તી સુધારે છે કારણ કે તેમાં રહેલું એન્ટિઓક્સિડન્ટ તત્ત્વ ખરાબ કોલેસ્ટરોલને દૂર કરે છે તેમજ શરીરમાં લોહીનું પરિભ્રમણ સુધારે છે અને બીપી ઘટાડે છે તેમજ લોહીને ગંઠાઈ જતું રોકે છે.