માછલી તૈયાર કરો: સ્વચ્છ અને માટી, મીઠું ભેગું કરો, કોઈપણ મસાલાને માછલીમાં ઉમેરો અને ઠંડા સ્થળે એક દિવસ માટે રજા આપો.