પર્યાવરણ, ખોરાક અને પાણી પુરવઠામાં ખતરનાક રસાયણો શોધવામાં મદદ કરવા માટે ઝેરી વિજ્ઞાનીઓ પણ પર્યાવરણીય સંરક્ષણ વિભાગ, ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન, અને ઝેર નિયંત્રણ કેન્દ્રો જેવા નિયમનકારી એજન્સીઓ માટે પણ કામ કરી શકે છે.