માંસ, મીઠું, મરી, લોટ, જીરું અને પૅપ્રિકા અમે કાસ્ટ આયર્નમાં તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને માંસના ટુકડાને મોટી આગ પર ભટકે છે ત્યાં સુધી એક પોપડાની રચના થાય છે.