માંસ માં ચરબી સામગ્રી ટકાવારી માછલી કદ પર આધાર રાખે છે; ઉદાહરણ માટે, નાના નમુનાઓને, તે 6.4 થી 11.5 છે, 10.0 થી 12.3 y પર સરેરાશ, અને 8.2 મોટા ખાતે 16.7 છે.