તમારા મસાલાને તાજું રાખવા માટે, તેમને નાના કદમાં ખરીદી કરો (તે મસાલા માટે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે કે જે તમે વારંવાર ઉપયોગમાં નથી) અને તે તારીખ સાથે તેમને લેબલ કરો કે જે તમે તેમને પ્રથમ ખોલ્યા છે.