સલ્ફ્યુરિક એસિડ ખાંડમાંથી અત્યંત એક્ોસોથેમીક પ્રતિક્રિયામાં પાણીને દૂર કરે છે, ગરમી, વરાળ અને સલ્ફર ઓક્સાઇડ ધૂમ્રપાન છોડે છે.