તેથી, ક્રમમાં શેલ્ફલાઇફ લાંબા સમય સુધી બનાવવા માટે અને તે જ સમયે માછલી, તેના ઠંડા પીવામાં અથવા મીઠું ચડાવેલું ઉપયોગીતા જાળવણી કરે છે.