આ દરમિયાન, નાના સમઘનનું અથવા ચિકન સ્તન પટલના નાના નાના ટુકડા કાપીને, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મિશ્રણ અને એક સ્તર અને ભુરો માં ભરેલા પાનમાં ફેલાવો, લગભગ 5 મિનિટ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી અને હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ અથવા કાગળ ટુવાલ પર બહાર કાઢો.