પોચી સમૂહ અલગ સ્વાદ મેળવવા માટે એક ઉમેરણ તળેલું મશરૂમ, બીફ, યકૃત, બાફેલી ઇંડા, અદલાબદલી ઊગવું અને સુગંધિત મસાલા વાપરી શકાય છે.