આવું કરવા માટે, બટાકાની કંદ ખાણ છે, સાફ કરેલા હોય છે, ટુકડાઓમાં કાપીને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સોફ્ટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી પાણી કાઢીને, બટાટાના સ્લાઇસેસને છૂંદેલા બટાકાની મેશ કરો અને બીટ ઠંડું કરો.