અહીંના શાંઘાઈ શહેરના લોકકલાકાર હાન લી કહે છે કે, ૨૦૧૨માં અહીં ૪૯ જેટલા વીગન રેસ્ટોરંટ હતાં, જેની સંખ્યા હાલ બમણી એટલે કે ૧૦૦ જેટલી થઈ ચૂકી છે.