સ્પષ્ટ કેલ્પ નૂડલ્સ (વધુ લોકપ્રિય પ્રકાર) પ્રમાણમાં સૌમ્ય સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ કેટલાક બ્રાન્ડ્સમાં થોડું ખારી અને કડવું સ્વાદ હોય છે, જે સંપૂર્ણ રીતે ધોઈને ઘટાડી શકાય છે.