1653 માં લેખન, કોબોએ લખ્યું હતું કે પેરુવિયન લોકો તેને કાપીને કાપીને ચાર્કા તૈયાર કરે છે, બરફ પર કાપી નાંખે તે માટે થોડો સમય કાઢે છે અને પછી તે પાતળા પાઉન્ડ કરે છે.