સુંગધી પાનને સામાન્ય રીતે ફ્લેટ પર્ણ (ક્યારેક ઇટાલીયન તરીકે ઓળખાય છે) અથવા કર્લી (કેટલીક વખત શેવાળ તરીકે ઓળખાય છે) તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવે છે.