ઉચ્ચારણના સ્વાદના ગુણો હોવા છતાં, તે કદરતાનું વાઇન લગભગ સુગંધ ન હોવાને ધ્યાનમાં રાખવામાં આવે છે, પરંતુ તે સરળતાથી તેની પારદર્શિતા જાળવી રાખે છે, જે ઘર બનાવતી વાઇન બનાવતી વખતે ઘણી વાર મુશ્કેલ હોય છે.