ફ્રાઈંગ પાનમાં તજ, લવીંગ, મીઠો લીમડો, રાય જીરું અને હીંગનો વઘાર કરી તૈયાર ખીરાને પ્રમાણમાં નાખી એક સાઈડ કડક કરી બીજી બાજુ કડક કરવું.