1969માં સાનફ્રાન્સિસ્કોથી એક જ સ્ટોરથી પ્રારંભ કરનાર ગેપ અત્યારે વિશ્વના 90 દેશોમાં 3,000થી વધુ આઉટલેટ ધરાવે છે.