શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે અને ગાજર રિંગલેટ, બટેટાંના સ્લાઇસેસ, ડુંગળી સેમિરીંગ, મીઠી મરીના સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.