આશરે "એડોબો" સૉસ સાથે (ઉપર જુઓ) એ જ રીતે, તમે માંસના ટુકડાઓ અથવા ડુક્કરના ટુકડામાંથી જ શેકીને તૈયાર કરી શકો છો, ગૌશૅ જેવા કાતરી કરી શકો છો.