ત્યારબાદ તજ, લવિંગ, એલચી, મરી, જીરૂ, ખાંડ અને અન્ય મસાલા બરાબર મસળી અને તેનો એકદમ ગરમ મસાલો બનાવી લો. અને તેને પણ એક કપડા ની અંદર બાંધી લઈ અને આ પોટલીને ટમેટાના રસમાં ડૂબાડવા માટે રાખી દો.