મોટી, ચપટી, દરિયાઈ ખાદ્ય માછલી માંસ હાડકાં (જો કોઈ હોય તો) છૂટકારો મેળવવા હોય, તો પછી પાતળા સ્ટ્રિપ્સ, મીઠું, મરી સાથે ઋતુ માં કાઢે છે.