ધાન્ય પાકોમાં મકાઈ ઘણો જ અગત્યનો પાક છે.આ વર્ગના બધા પાકો જેવા કે બાજરી,ઘંઉ તથા ડાંગરની સરખામણીંમાં હાઈબ્રીડ મકાઈમાં ઉત્પાદન આપવાની ક્ષામતા ઘણી જ વધારે રહેલી છે. આપણા વિસ્તારમાં ચોમાસુ મકાઈ ઘણાં કારણોસર ઓછુ ઉત્પાદન આપે છે.પરિણામે બીજા રાજયોની સરખામણીમાં ચોમાસુ ઋતુમાં મકાઈનુંુ સરેરાશ ઉત્પાદન ઓછુું આવે છે. છેલ્લા કેટલાક વષ્ર્ોા થી ગુજરાતમાં શિયાળુુ મકાઈનો પાક સફળતા પૂર્વક લઈ શકાય છે.તેેવુ અખતરાઓ પરથી તેમજ ખેડૂતોના અભિપ્રાયો પરથી જાણવા મળેલ છે.આપણા રાજયમાં શિયાળુ મકાઈનુું વાવેતર ૮પ હજાર હેકટરમાં મુખ્યત્વે પંચમહાલ,દાહોદ,વડોદરા,સાબરકાંઠા અને બનાસકંાઠા જિલ્લાઓમાં થાય છે.