શિયાળા દરમિયાન મેન્ડરિનની પ્રાપ્યતા આ સરળ સાઇટ્રસ ફળો સાથે પ્રયોગ કરવા અને  કોમ્પોટો  અથવા  લિંબુરાડ  કરતા વધુ રસપ્રદ કંઈક રાંધવા માટે ઉત્તમ પ્રસંગ છે.