તલમાં ઘણી જાતના પોષક તત્વ મળી આવે છે જેમ કે, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, બી કોમ્પ્લેક્સ અને કાર્બોહાઈટ્રેડ વગેરે.