સમગ્ર આથોની પ્રક્રિયા દરમિયાન, દર અઠવાડિયે કચરામાંથી વાઇનનો આધાર ડ્રેઇન કરે તે જરૂરી છે, તેમજ ફીણ દૂર કરવું.