ટોમેટોઝ બે વસ્તુઓ માટે શ્રેષ્ઠ જાણીતા છે: ઘણા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં તેમની મહત્વની ભૂમિકા, અને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ લેકોપીનની તેમની ખાસ કરીને ઉચ્ચ સામગ્રી, જે સંશોધકો માને છે કે કેન્સરનું રક્ષણ પૂરું પાડે છે.