સૌથી વધુ લોકપ્રિય કોફી શોપ્સમાં, બારિસ્ટા તેમના નિયમિત ગ્રાહકોને જાણતા હોય છે અને કેટલીક વખત તેમના માટે માત્ર અનન્ય જોડાણો પણ બનાવે છે.