પોટેશિયમ સોડિયમનું સંતુલન હૃદયની સ્નાયુઓના પોષણ માટે જવાબદાર છે, તેથી પિઅર સંતુલનને સામાન્ય બનાવવાની ક્ષમતા ધરાવે છે જે અતિશય મીઠું લેવાથી હચમચી ગયેલ છે.