બધા કે રશિયામાં માધુર્ય ગણવામાં આવે છે વચ્ચે, સ્થાનિક સીફૂડ તરીકે ખાસ સ્થળ વિસ્તાર રોકે છે (સ્કૉલપ, સ્ટુર્જન caviar, ઓક્ટોપસ, કરચલા, કાલવ) અને આયાત (લોબસ્ટર, કાંટાળી રૂંવાટી લોબસ્ટરો અને કેટલાક વિશાળ પ્રોન).