કુંવાર ઓફ હીલિંગ ગુણધર્મો પ્રાચીન સમયથી જાણીતા છે, તેના રસ વિશિષ્ટ સ્વાદ સંખ્યાબંધ, થોડોક કડવો સ્વાદ ધરાવે છે.