આખરે 1519 માં મરઘીને યુરોપમાં લઈ જવામાં આવ્યા હતા, અને કારણ કે તેઓ વધુ પરિચિત પક્ષીઓ કરતા અલગ સ્વાદ ધરાવતા હતા, તેમની અનન્ય સ્વાદ માટે તેઓ ખૂબ મૂલ્યવાન હતા.