તે મહત્વપૂર્ણ છે કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બારણું ખોલવા ન જોઈએ ત્યાં સુધી કેક નિરુત્સાહિત આવે છે, અને વોલ્યુમ વધે નથી.