બીટા-કેરોટિન થી ત્વચા સામે રક્ષણ આપે છે  મુક્ત રેડિકલ  અને સામે માનવ શરીરની કુદરતી સંરક્ષણ સક્રિય  સૌર કિરણોત્સર્ગ,  બળે રચના, વિનાશ પ્રક્રિયા કોષ પટલ અટકાવે છે.