અન્ય પ્રકારની સૂપમાંથી દૂધની નૂડલ્સની તૈયારી માત્ર તે જ છે કે નૂડલ્સ લગભગ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તે પછી તે પહેલેથી જ ઉકળતા દૂધમાં ટ્રાન્સફર થાય છે, જેથી દૂધના સ્વાદથી કણકને સંતૃપ્ત કરવામાં આવે છે.