જૂના જમાનામાં તાંબુ, લોખંડ અને પીત્તળના વાસણોમાં ખોરાક બનાવવામાં આવતો હતો, કારણ કે તેમાં શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો પૂરતા પ્રમાણમાં મળી રહેતા હતા.