અથાણાંમાં પછી ઉત્પાદન સાથે ફ્લાઇઝ સામાન્ય બદલે તે raskisnut અને અપ્રિય ગંધ પ્રાપ્ત કરવા દઈને કરતાં રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ થાય છે.