જ્યારે તેઓ પાસે ચરબીની યોગ્ય માત્રા હોય છે, તેઓ હૃદય-તંદુરસ્ત મૉનોઅન્સસેરેટેડ ચરબીમાં ઊંચી હોય છે જે ખોરાકમાં ઓમેગા -3 થી -6 ફેટી એસિડના સંતુલન સાથે દખલ નહીં કરે.