સ્વદેશી બટાટા અને માંસ જ્યારે કાઝન અથવા મલ્ટિવર્કમાં બળી જાય છે ત્યારે વાનીની સાચી શાહી સ્વાદ બનાવે છે જે વિવિધ રાંધણ વધુ શુદ્ધ બનાવટને ગ્રહણ કરી શકે છે.