વિટામિન ડી મહત્વનો પોષક પદાર્થ છે પરંતુ તે માત્ર થોડા ખોરાકમાં કુદરતી રીતે જોવા મળે છે (દાખલા તરીકે, ચીકણું માછલી, કૉડ યકૃત તેલ, ઇંડા રંજ).