કોષ્ટક સામાન્ય રીતે  રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ  સાથે પીરસવામાં  આવે છે  , ઉદાહરણ તરીકે, દુરુવૉટ, જે બેકડ ચિકન અથવા કાચી બળતરા છે.