સામગ્રીઃ 4 નાની સાઈઝના બટેટા, મીઠું સ્વાદાનુસાર, ½ ટે.સ્પૂન મરચાં પાવડર, ¼ ટી.સ્પૂન હળદર, ½ ટી.સ્પૂન જીરૂ, ચપટી હિંગ, ½ ટે.સ્પૂન ધાણા પાવડર ½ ટી.સ્પૂન જીરૂ પાવડર શેકેલો, ½ ટી.સ્પૂન ગરમ મસાલો, 1 ટે.સ્પૂન આદુ-મરચાંની પેસ્ટ, 2 ટે.સ્પૂન કોથમીર ઝીણી સમારેલી, 3 ટે.સ્પૂન મેંદો, ½ ટી.સ્પૂન આમચૂર પાવડર