બાફેલી ઇંડા  સલ્ફરનો ગંધ ધરાવે છે, ભલે તે સંપૂર્ણપણે તાજા હોય, પણ જૂની ઇંડાના કિસ્સામાં, આ ગંધ વધુ ઉચ્ચારણ અને કોસ્ટિક બને છે.