ગુજરાતમાં અનેક એવી જગ્યાઓ છે કે જે ખાણી-પીણી માટે ખૂબ જ પ્રચલિત છે. એમાંય ગુજરાતની પ્રજા તો ખાવાં-પીવા માટેનાં તો ખૂબ જ શોખિન છે. અને ગુજરાત આમ પણ ભારત દેશમાં તો ખરી પણ દુનિયામાં પણ પ્રચલિત છે કે ગુજરાત રાજ્ય વિવિધ વાનગીઓ માટે ખૂબ જ પ્રસિદ્ધ છે. જ્યારે કોઇ નોન-ગુજરાતીનાં મોં પર ગુજરાતનું નામ આવે તો તરત જ ગુજરાતની વાનગીઓ તેને યાદ આવી જાય ને એમાંય ગુજરાતનાં ગાંઠીયા-ફાફડા-જલેબી એ યાદ કરતાંની સાથે જ દરેકનાં મોમાં તુરંત જ પાણી આવી જાય.