ડુક્કરનું માંસ, બીફ અને ચિકન પગ લો, (જો તમે પણ ચિકન વડાઓ અથવા ગોમાંસ પૂંછડીઓ લાગી શકે છે) કલાક અને પ્રાધાન્ય રાતોરાત સૂકવવા.