આ તાજેતરના વૈજ્ઞાનિક પુરાવા પ્રમાણે છે જે દર્શાવે છે કે ડાયેટરી કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ખરેખર લોહીના કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર અથવા ક્લિનિકલ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ પર અસર કરતું નથી.