એક સમયનું ભોજન એટલે કે એ સાચું કે બંગાળીઓ કે દક્ષિણ ભારતીયો જેટલા ‘ભાતપ્રેમી’ આપણે ગુજરાતીઓ નથી, છતાં આપણી ટિપિકલ ‘દાળ-ભાત-રોટલી શાક’ની થાળીમાં ભાતને સ્થાન તો છે જ.