પિત્તનાં સ્ત્રાવથી આહારના સૂક્ષ્મકણોનું પાચન થાય છે, અને વિભિન્ન હોર્મોન્સના સ્ત્રાવથી શરીરના અવયવોનો વિકાસ થાય છે.