હસબન્ડ અને બાળકોને ભાવતી કરી અને વડીલોની પસંદ પ્રમાણેની ઇડલીને મર્જ કરી પ્રયોગો કરી જોયા એમાંથી જૈન ઇડલી ખાઉસે બન્યું એટલું જ નહીં આ ડિશના કારણે ઓછી મહેનત અને ઓછા સમયમાં સાઉથ ઇન્ડિયન ડિશ, ચાઇનીઝ ઇડલી ચિલી અથવા ફ્રાઇડ ઇડલી અને ઇડલી ખાઉસે એમ ત્રણ પ્રકારની વાનગી પરસી મહેમાનોને વેરિએશન આપી શકાય. ’