જે પણ ખોટું છે, રોટલીનો લોટ ભલે કલાકો જૂનો ન રાખવો જોઈએ પણ લોટ બાંધ્યા પછી તેને થોડો સમય કૂણ ખાવા દેવો જોઈએ.