છાશની પરબો ચાલતી, પરંતુ અંગ્રેજોના શાસનકાળથી પિૃમી રીત-રિવાજોના આંધળા અનુકરણ સાથે દહીં, છાશ પીવાનો આપણો મૂળ સ્વસ્થ્યપ્રદ રિવાજ મૃતપ્રાય થઈ ગયો અને પરિણામે છેલ્લા સો વર્ષથી આપણે ત્યાં પાચનતંત્રના રોગો અને હૃદય રોગોનું પ્રમાણ વધ્યું છે.