જ્યારે આપણે કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાય છે, ત્યારે અમે દરેક શારીરિક સ્તર પર કાર્ય કરવા માટે બળતણ (ઊર્જા) સાથે આપણા શરીરને પ્રદાન કરીએ છીએ.