પનીરનું ઉચ્ચ પ્રોટીન ઘટક બ્લડ સુગરની ધીમી ગતિ ચાલુ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે અને લોહીમાં શુગરના સ્તરમાં થતા અચાનક વધારા અને ઘટાડાને અટકાવે છે