ગોળ વીંટી જેવી રીંગ એકની ઉપર એક ગોઠવી હોય એવા સ્નાયુની બનેલી અન્નનળીમાં ખોરાક પ્રવેશે કે તરત નળીના સ્નાયુઓ જાણે મોજાં આવતા હોય એ રીતે સાંકડી પહોળી થવા લાગે છે અને ખોરાકના નાના નાના ભાગને નીચે ધકેલે છે.