"એનિમલ મોડલ્સમાં ભ્રષ્ટ કાર્સિજેનનની પ્રાપ્તિ અને પ્રાયોગિક મોડલ્સમાં અપ્રાગ્રેડ કેરેજેનનની કેન્સર-પ્રમોટીંગ અસરોના કારણે, પશ્ચિમી આહારમાં કાર્રેજેનનની વ્યાપક ઉપયોગ અંગે પુનર્વિચાર થવો જોઈએ," ડૉ. ટોબેકેમેન લખ્યું હતું.