કારણ કે વેગનમાં પોષક તત્વોની જરૂરિયાતોને પૂરી કરવા માટે વનસ્પતિ આધારિત ખોરાક સિવાય બીજું કંઇપણ શામેલ નથી, કારણ કે મેનુમાં મધ (સિદ્ધાંતમાં ઓછામાં ઓછા) છે.