વિટામિન સીના સફરજનમાં આવા ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, તેઓ નબળા રોગપ્રતિકારક તંત્રના ઉત્તમ સશક્તિકરણમાં ફાળો આપે છે, સાથે સાથે બીમારીઓ દરમિયાન ગુમાવેલા દળોની પુનઃસ્થાપના, રક્તવાહિનીઓની પાતળા દિવાલની મજબૂતાઈ, કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં ઘટાડો કરે છે.