ફ્લાવરના જ્યૂસમાં લગભગ ૨૨૦ માઇક્રોગ્રામ લીલા શાકભાજીમાં આયર્ન, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ક્રોમિયમ, વિટામિન A અને C હોય છે.