છેવટે, આ કોબીના પલ્પમાં ઘણા ખનીજ (પોટેશિયમ, સલ્ફર, ફળ-સાકર, ગ્લુકોઝ) અને ઘણા બધા વિટામીન (ગ્રુપ બી અને પીપી) છે.