થાઇમ પાંદડાઓ, ખાવાના ઉદ્યોગ સૌથી સામાન્ય મસાલા છે, કારણ કે તે રસોઈ કોબી અને બટાકા, સૂપ, કઠોળ, ઇંડા અને પનીર, મરઘા ચટણીઓના, અને marinades ઓફ સૂપ માટે વપરાય છે, માછલી (શાકભાજી અથાણાંના દરમિયાન ખાસ કરીને મહત્વનું છે), અને વિવિધ પીણાં અને ચા.