તે જ સમયે તે માખણ ઓગળે છે અને સાથે મળીને લોટ, પાઉડર બદામ અને સાથે yolks માટે મૂકી શક્ય છે  ઈંડાનો સફેદ ભાગ  એક ઘન ફીણ માં ચાબૂક મારી હતી.