અલબત્ત, પ્રોફેસર દ્વારા કરાયેલા સંશોધનમાં માત્ર ખાંડ જ નહી પણ એવાં પણ પદાર્થોનો ઉલ્લેખ છે કે જે આપણે રોજબરોજના આહારમાં લઈએ છીએ. એવા ખાદ્ય પદાર્થો વિશે પણ ચેતવણી આપવામાં આવી છે જે આપણા શરીર માટે ‘ધીમાં ઝેર’નું કામ કરે છે અને આપણા આહારમાં આપણી જાણ બહાર જ કાયમી છે! આવા પદાર્થો ત્વરીત તો નહી પણ ધીમે-ધીમે શરીરને ખાલી કરવાનું કામ કરે છે. ચાલો જોઈએ ક્યાં ક્યાં છે એ પદાર્થો :