એગપ્લાન્ટ સમઘનનું અથવા સમઘનનું કાપવામાં આવશે, તેને ઠંડા પાણીમાં અલગથી ધોઈને ધોઈ નાખવું,  કડવાશ છોડી દીધી છે સૂપમાંથી માંસ ઉતારી દેવામાં આવે છે, સૂપ પોતે ફિલ્ટર અને બિનજરૂરી છોડવામાં આવે છે.