પહેલાથી જ પ્રકાર 1 અથવા 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં, દ્રાવ્ય ફાયબરમાં રહેલા આહારમાં ઉપભોગ કરવાથી તંદુરસ્ત લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને જાળવી રાખવા માટે જરૂરી ઇન્સ્યુલિનની માત્રામાં ઘટાડો થઈ શકે છે.