મેક્સિકન ફૂડની ખાસ વાત તેમાં યુઝ થતો સોસ છે, જે ઘણી બધી વાનગીમાં વપરાય છે, મેક્સિકન ઔરાઇસમાં તની સજાવટમાં જે બીન્સ, અને બેબી કોન વપરાય છે, તે વધારે ટેસ્ટી હોય છે જે ખાતાની સાથે ગુજરાતી ટેસ્ટ લાગે છે.