વિવિધ પ્રકારના બેકરી અને કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો પકવવા માટે અને વનસ્પતિ તેલને બદલે તિરાડ માટે સ્મૅલેટનો  રસોઈ તેલ  તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.