કૃષિમાં વિવિધ પ્રકારની વિશેષતા અને તકનીકો જોવા મળે છે, જેમાં પાણીની નહેરો ખોદીને અને અન્ય પ્રકારની સિંચાઇ પદ્ધતિઓ દ્વારા છોડના વિકાસ માટે યોગ્ય જમીનના વિસ્તરણના માર્ગોનો સમાવેશ થાય છે. ખેતીલાયક જમીન પર પાકોનું વાવેતર અને જંગલવિસ્તાર પર ગોવાળો દ્વારા પશુધનનું પશુપાલન એ કૃષિની પાયાની પ્રવૃત્તિઓ ગણાય છે. છેલ્લી એક સદીમાં કૃષિના વિવિધ પ્રકારોની ઓળખ કરવા અને તેના જથ્થામાં વધારો કરવાના પ્રયત્નોમાં વધારો થઇ રહ્યો છે. વિકસીત વિશ્વમાં આ શ્રેણી ટકાઉ કૃષિ (દા.ત. પર્માકલ્ચર અથવા પદ્ધતિસરની કૃષિ) અને ઘનિષ્ઠ કૃષિ (દા.ત. ઔદ્યોગિક કૃષિ) વચ્ચે વસ્તરી છે.