આલૂ પરોઠા તો લગભગ બધાને ભાવતા જ હશે પરંતુ જો તમે આલું પરોઠાને વધારે ટેસ્ટી બનાવવા માંગો છો તો તેમાં બટેટાના મિશ્રણમાં મેથીના પાંદડા સૂકવીને નાખી દો.