આ અર્થમાં, દૂધની ચરબી ખૂબ જ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન, અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન્સ અને lecithin તે સમાયેલ આભાર છે.