એકવાર બ્રુસોચોકીને ફ્રાઈંગ પેનમાંથી દૂર કરવામાં આવે, તે પછી તરત જ લસણની સૉસ રેડવાની જરૂર છે , જેથી હોટ બ્રેડમાં તમામ સ્વાદ અને ગંધ સૂકવી શકાય.