મડેમોઇસેલ તેની ઉંમર માટે જૂની હતી, પરંતુ ત્યાં સ્પેનિશ નૃત્યોની જરૂર હતી, જેના માટે કેરોલીન ઓટ્ટો એક ઉત્કૃષ્ટ કારીગરો હતા જેમણે પોર્ટુગલ અને સ્પેનમાં હોટલ અને નાની દુકાનોમાં શેરીઓમાં તેમની કુશળતાને વખાણ કરી હતી.