ઠંડક અથવા પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓ (રસોઈ, ધુમ્રપાન, માંસમાં મીઠું ભેળવીને, વગેરે) એક: આમ, ઉત્પાદન શેલ્ફલાઇફ નીચે પ્રમાણે વિસ્તૃત કરી શકાય છે.