પરંપરાગત પાકો નાગલીમાં પ્રોટીન ૭.૩ ગ્રામ, રેશાઓ ૩.૬ ગ્રામ, ખનીજ ૨.૭ ગ્રામ, લોહતત્વ ૩.૯ ગ્રામ અને કેલ્શીયમ મીલી ગ્રામ ૩૪૪ હોય છે.