પુરાતત્ત્વશાસ્ત્રમાં ઉપયોગમાં લેવાતી બે મુખ્ય ખોદકામ પદ્ધતિઓ કે જે સ્તરીકરણ દ્વારા મનુષ્ય સ્તરોનો ઉપયોગ કરે છે અથવા કુદરતી અને સાંસ્કૃતિક સ્તરનો ઉપયોગ કરે છે: