ગરમ ફ્રાયિંગ પેનની મધ્યમાં કણકનો થોડો ભાગ રેડતા, તાકીદે તે નીચેની સમગ્ર સપાટી પર વિતરિત કરે છે અને પેનકેક એક સાથે નિરુત્સાહિત થઈ જાય છે, અને પછી બીજી બાજુ.