જે લોકો પેરુમાં કંઇક મજબૂત પીવા ઈચ્છે છે તેમને દ્રાક્ષ, લીંબુના રસ, ઇંડા અને અન્ય વસ્તુઓના આધારે બનાવવામાં આવેલાં રાષ્ટ્રીય પંચ-પાંચ-ડિગ્રી "પિસો-સુર" આપવામાં આવશે.