છેલ્લાં 10 વર્ષોમાં, જ્યાં ભારતમાં બટાટાના ઉત્પાદનમાં 20 ટકાના દરે વધારો થયો છે, તે ગુજરાતમાં 170 ટકાના દરે વધ્યો છે.