કાબુલી ચણા કેટલાક ગુણોથી ભરપુર છે. તેનો ઉપયોગ રાતે બોળીને સવારે ખાવામાં થાય છે. તમે આને એકલા સૂકાયેલા ડ્રાય પણ બનાવી શકો છો તેમજ બટાકા સાથે પણ બનાવી શકો છો. તેને અંકુરિત કરીને પણ ખાઇ શકાય છે. ચલો તો જાણીએ તેને ખાવાથી શું શું ફાયદા થાય છે.