હાર્ડ માને માટે એક સમય હતો જ્યારે બટાટા શુદ્ધ સુશોભન સંસ્કૃતિ અને ખોરાક પીરસવામાં આવી હતી કે તેના સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત કંદ ઉપયોગમાં આવતી નથી.