આ આશ્ચર્યજનક નથી કારણ કે, સામાન્ય રીતે, ખોરાકમાં ભૌતિક ફેરફારો પર વધુ અસર થાય છે જે તેનાથી ભૌતિક ફેરફારો કરતાં સ્ટ્રોક તરફ દોરી જાય છે જે ડિમેન્શિયા તરફ દોરી જાય છે.