ગરમી વારંવાર કેલરી (કેલ) માં માપવામાં આવે છે, જેને "14.5 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી 15.5 ડીગ્રી સેલ્સિયસ સુધી એક ગ્રામનું તાપમાન વધારવા માટે જરૂરી ગરમીની માત્રા" તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે.