ટોમેટોઝ, કાકડીઓ અને મીઠી મરી ધોવામાં આવે છે, શુષ્ક ધોઈ જાય છે, પેડિકલ્સ છૂટકારો મળે છે અને મોટા સમઘનનું અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપીને.