ગરમ તેલ, માંસ ટુકડાઓ મૂકવા એક slotted ચમચી સાથે દખલ દર 5 મિનિટ, મુખ્ય બાબત એ છે કે માંસ સમાનરૂપે બધી બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત.