એકંદરે, ઓછી ચરબીવાળા ખોરાકમાં સંક્ષિપ્ત ચરબી (ઉદાહરણ તરીકે, માખણ, પનીર, આખા દૂધ અને લાલ માંસ) અને મૌનસંસ્કૃત ચરબીઓ (ઉદાહરણ તરીકે, ઓલિવ તેલ અને કેનોલા ઓઇલ) ની માત્રામાં હતી.