બીફ પોડ્સાલિવાયત, 200 ડીગ્રીના તાપમાને એક કલાક માટે વરખમાં શેકીને સીઝનીંગ સાથે સુગંધિત, સમઘનનું ઠંડી અને કાપીને મંજૂરી.