તમે પસંદ કરેલા રોલિંગ પિનનો પ્રકાર તમારા ઇચ્છિત ખોરાકમાં મોટો તફાવત બનાવે છે ઉદાહરણ તરીકે, ૂડોન નૂડલ્સ બનાવવા માટે જાપાનીઝ રાંધણકળામાં લાંબી રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ થાય છે, જ્યારે સ્ટ્રાઇટેડ રોલિંગ પીન નોર્વેજીયન લેફ્સ માટે વપરાય છે.