શરીરને સૌથી વધુ જરૂરીયાત હોય તો તે પાણીની છે માટે જ જમણવારમાં સૌથી પહેલા સલાડ પીરસવામાં આવે અને સલાડ લીધા બાદ જ ભોજન ઉત્તમ ગણાય છે.