સેલીઆક બિમારી: જે લોકો સેલિયેક ડિસીઝ ધરાવતા હોય તેઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ગ્રહણ કરવાના પ્રતિક્રિયામાં ઓટોઇમ્યુન પ્રતિક્રિયા અનુભવે છે, ઘઉં, રાઈ અને જવમાં પ્રોટીન જોવા મળે છે.