આ રેસીપી કચુંબર "ખિસકોલી" તેનું નામ માટે તે એક લાલ "કોટ" છે કારણ કે. બે ગાજર મધ્યમ કદના અને તેજસ્વી રંગો સ્વચ્છ અને મોટા ઘસવામાં આવે છે.