સૂકાં સલગમ (પાતળા સ્લાઇસેસના રૂપમાં) ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, સહેજ તુટી જાય છે અને છૂંદેલા (ઉપર જુઓ).