આ વિવિધ કોબી વિટામિન સી, એક મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. વિટામિન સી સફેદ રક્ત કોશિકાઓની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે, જેનાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બને છે અને મફત આમૂલ નુકસાનથી રક્ષણ મળે છે.