20 મી સદીની શરૂઆતમાં ઉત્તર અને દક્ષિણ ધ્રુવની અભિયાનોને દરમિયાન ગરમ ગરમ ચોકલેટ સંશોધકો, પોષણ અને વધારો ઊર્જા પૂરી પાડે છે, તેમ છતાં તે હંમેશા પૂરતો ન હતો.