રેસ્ટોરાંનો રસોઈયો ગ્રાહકની ધોલાઈ કરે એ જરા વધુ પડતું કહેવાય, પણ આપણે ત્યાં કદાચ ફૂડ રિવ્યુનું કલ્ચર હજી એવું જામ્યું નથી કે સમીક્ષક આકરી ટીકા કરે એટલે શેફની કારકિર્દી જોખમમાં આવી જાય… એટલે ડિરેક્ટરે આ તરીકો અપનાવ્યો હશે.