જોકે, બ્રુન્ડીની ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત દરજ્જો થોડું વધુ ગૂંચવણમાં મૂકે છે જ્યારે તે ફળ-આધારિત બ્રાન્ડી અને સ્વાદવાળી બ્રાન્ડીની વાત આવે છે, કારણ કે તે સ્વાદ માટે ગ્લુટેન સમાવવું શક્ય છે (સામાન્ય રીતે અહીં ગુનેગાર એક ઘઉં આધારિત કુદરતી સ્વાદ અથવા જવ છે આધારિત મીઠાશ).