દેશમાં શેરડીના ઉત્પાદનમાં છેલ્લા કેટલાક વર્ષોથી સતત વધારો થવાના કારણે નવા વર્ષે પણ ખાંડનું રેકોર્ડ બ્રેક ૩૫૦-૩૫૫ લાખ ટનનું ઉત્પાદન થશે તેવો અંદાજ અત્યારથી મુકાવા લાગ્યો છે.