વજન ઘટાડવાના દ્રષ્ટિકોણથી, ઉપયોગી ખોરાક એ છે કે જે માત્ર એટલા બધા વિટામિન્સ, ખનિજો અને એમિનો એસિડ ધરાવે છે, પણ તેની ખૂબ ઓછી કેલરી સામગ્રી છે.