તમે માર્નીડના ભાગ રૂપે રસોઈ કરવા પહેલાં તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો: મીઠું, મરી, ઓલિવ તેલ, અને તમારા મનપસંદ ગ્લુટેન ફ્રી મસાલા (ડુંગળી અને લસણ પાવડર સારી રીતે કામ કરે છે) સાથે તમારા માંસને આવરી લેવા માટે પૂરતી સ્ટીક ચટણીને ભેગા કરો અથવા આવરિત બાઉલમાં અથવા પિન કરો તમારા ટુકડોને ભગાડવા પહેલાં ઓછામાં ઓછા એક કલાક (પ્રાધાન્યમાં વધુ) માટે પ્લાસ્ટિક બેગને લૉક કરો.