પોહાને હજી પણ તંદુરસ્ત નાસ્તો તરીકે ગણવામાં આવે છે, જેમાં 76.9 ટકા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 23.1 ટકા પ્રોટીન હોય છે. આ તે એક આદર્શ નાસ્તો વિકલ્પ બનાવે છે.