ostuzhennoy પછી 40 ડિગ્રી સમૂહ પરિણમે છે અને લગભગ બે અઠવાડિયા માટે વધુ આથો લાવવાની પ્રક્રિયા માટે એક મોટા વાસણમાં યીસ્ટના તાણ ઉમેરો.