એવું કહેવાય છે કે એમાં ચાઇનીઝ અને જાપાની પદ્ધતિના ખાવાના સિદ્ધાંતો શામેલ છે અને તે દુનિયામાં ખાવાની પોપ્યુલર પેટર્ન ગણાય છે.