સોડિયમ સિવાય (જે અમે ક્યારેક મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે), ચોક્કસ રકમની સૂચિબદ્ધ કરવાની આવશ્યકતા નથી, પરંતુ કુલ દૈનિક ભલામણ કરેલ ઇનટેકની અંદાજિત ટકાવારી ઓછી કેરેબના આહાર પરના લોકો ક્યારેક કેલ્શ્યમ નહી મળે, તેથી ઓછા કાર્બના લેખકો ક્યારેક આને ધ્યાન આપવા અને સલાહ આપતા હોય કે જો જરૂરી હોય તો.