જો તમારું સ્કૂલ ડિસ્ટ્રિક્ટ ખાસ કરીને ગ્રહણશીલ લાગે છે (અથવા જો મોટાભાગની શાળાઓમાં ખાદ્યપદાર્થો હોય તો, ત્યાં ઘણા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બાળકો છે), તો તમે સ્કૂલ ઑફર્સને ભલામણ કરવા માગી શકો છો કે નેશનલ ફાઉન્ડેશન ફોર સેલિયાક અવેરનેસ ગ્રેટ સ્કૂલ્સ પ્રોગ્રામ એનએફસીએના રેસ્ટોરેન્ટ પ્રોગ્રામના આધારે પ્રોગ્રામ, કાફેટેરિયાના કર્મચારીઓને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકને સુરક્ષિત રીતે સંભાળવા માટે મદદ કરી શકે છે.