ખાટા દૂધ પર પૅનકૅક્સ બનાવવા માટે કણકને ભવ્ય બનાવી દેવું, તે મિક્સર વાપરવા માટે જરૂરી નથી, તે ઝટકવું અથવા કાંટો સાથે ચાબુક મારવા પણ શક્ય છે.