મોટાભાગના લોકો મોટી આંતરડાને માત્ર એક સ્ટોરેજ અંગ તરીકે જુએ છે, જે નાની આંતરડાના ના ગુદામાંથી અદ્રશ્ય થઈ જવા માટે અવિચારી પોષક તત્ત્વોને વહન કરવા માટે એક નળી છે, પરંતુ આ અંગને ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટિનલ (જીઆઇ) માર્ગમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ કાર્ય છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: