બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ છે સ્વસ્થ અને લવચીક કોષ પટલ અને વિષાણુઓ, ફૂગ અને બેકટેરિયા સામે કૃત્ય માટે જરૂરી.