ચપટી ફુલાવેલી ફટકડીનો ભૂકો ચારે બાજુ ભભરાવી, પાણી થયું હોય તે બાળી નાખો. કેસરને ગરમ કરી, વાટી, દૂધમાં ઘૂંટી અંદર નાખી, બૂરું ખાંડ નાખો. ખાંડનું પાણી બળીને ઘટ્ટ થાય એટલે ઘી નાખો, બાદ પૂરણ જેવું સખત થાય એટલે ઉતારીને એલચી-જાયફળનો ભૂકો નાખી, બરાબર હલાવી, તેના ગોળ પેંડા જેવા હલવાસન વાળો. તેના ઉપર બદામની કાતરી નાખી, થાળીમાં ઘી લગાવી ઠારી દઈ ચાંદીનો વરખ લગાવો. 450 કૅલરી વ્યક્તિ દીઠ મળે છે. લોહ, પોટૅશિયમ અને ખનીજ દ્રવ્યો ધરાવતી બદામવાળી આ વાનગી છે.