ઉચ્ચ રસોડું મોટાભાગે ખર્ચાળ ચોક્કસ ગુણો ધરાવતા ઉત્પાદનો માંથી બનાવેલ વાનગીઓ ઓળખવામાં આવે છે અને પૂર્વનિર્ધારિત પ્રક્રિયા પ્રક્રિયાઓ આધિન.