સિવાય આ હકીકત એ છે કે આવા અનાજ તરીકે "હર્ક્યુલીસએ", સમૃદ્ધ અને ફાઇબર, તેઓ સમાવી વિટામિન્સ, જેમ કે ઇ, બી, પીપી અને અન્ય.