અળશીમાં મુખ્યત્વે એ લીનોલેનીક એસીડ રહેલુ છે અને તેમાં રહેલા એન્ટી ઓક્સીડન્ટ તત્વોના કારણે અડસીનુ સેવન લાભકારી પુરવાર થાય છે.