નિમ્ન  ઊર્જાનું મૂલ્ય,  તે પોષણનું આ ઘટક છે જે શરીરની તંદુરસ્ત કામગીરી માટે જરૂરી વિટામિનો અને ખનીજની સામગ્રી માટે ઉચ્ચતમ મૂલ્યો ધરાવે છે.