પછી smokehouse મહત્તમ તાપમાન સુધી ગરમ અને અમારા પક્ષી સમયાંતરે વધુ સ્થિર સ્વાદ માટે લવણ માં બોળવું અને તેજસ્વી સ્વાદ ધૂમ્રપાન કરવા શરૂ કરો.