તેના કાચા સ્વરૂપે, બિયાં સાથેનો દાણો એક 100 ગ્રામ દીઠ 305-315 કેસીસીની ઊંચી કેલરી સામગ્રી ધરાવે છે, પરંતુ રસોઈ દરમિયાન, વાનીની ઉર્જા મૂલ્ય નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.