આ નિયમના ઘણા અપવાદો હોવા છતા (કેલિફોર્નિયાના વાઇનમાં વધુ તીવ્ર અને સુપર સૂકી હોઈ શકે છે, અને કેટલાક યુરોપીયન વાઇન્સનું ઊંચું સ્તર ખાંડ હોય છે), પરંતુ ઉપરોક્ત પદ્ધતિ દારૂની દુકાનમાં નક્કી કરવા માટે ઉપયોગી હોઈ શકે છે સંપૂર્ણ મૂંઝવણ