એન્ટીઑકિસડન્ટોના શરીરના કોશિકાઓ ફરી કાયાકલ્પ કરે છે અને તેમને મુક્ત રેડિકલના પ્રભાવથી રક્ષણ આપે છે, અને તે મુજબ સૌમ્ય અને જીવલેણ ટ્યુમર્સની ઘટનાને અટકાવે છે.