ફક્ત આ માછલીને સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર નથી, દરિયાઈ બાસ પણ કોઈ પણ રીતે રાંધવામાં આવે છે: માછલીનું ગાઢ માંસ રોસ્ટિંગ, પકવવા, શ્વસન અને ધૂમ્રપાનને પણ ટકી શકે છે.