પરંતુ જો તમે કોઈ વ્યક્તિ સાથે વાત કરો છો જે ખાવા માટેના તંદુરસ્ત નીચા કાર્બ માર્ગને અનુસરે છે અથવા ઓછી કાર્બ આહાર વિશેની મોટાભાગની પુસ્તકોને કાળજીપૂર્વક વાંચે છે, તો તમને મળશે કે કશું સત્યથી આગળ નથી થઈ શકે!