વટાણામાં સમાયેલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મગજની પ્રવૃત્તિ પર સકારાત્મક અસર કરે છે, મેમરીમાં સુધારો કરે છે અને કાર્યક્ષમતા વધે છે.