આધુનિક ઓવનમાં હાજર રહેલા ગ્રીલનું કાર્ય, એક રુબી પોપડો પ્રાપ્ત કરશે, અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં અર્ધ શુદ્ધ ઉત્પાદનને કોકેશિયન માસ્ટરપીસમાં ફેરવશે, જે તાજા શાકભાજીથી સુશોભિત હોવું જોઈએ.