ડેશ અભ્યાસ (ડાયેટરી એપ્રોચ્સ ટુ સ્ટોપ હાયપરટેન્શન) એ સૂચવ્યું હતું કે હાઈ બ્લડ પ્રેશર મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, અને કેલ્શિયમમાં ઊંચી ખોરાક દ્વારા ઘટાડી શકાય છે અને સોડિયમ અને ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું છે.