ફ્રાઈંગ દરમિયાન, વાછરડાનો ભાવિ શીશ કબાબ સમયાંતરે સફેદ શેમી વાઇન સાથે રેડવામાં આવે છે અને તે ઘણી વખત ચાલુ થાય છે.