કુદરતી ઘટક સોડિયમ ગ્લુટામેટની રુચિની રચનાઓ પર આધાર રાખે છે, જે બેઝ પ્રોડક્ટનો સ્વાદ વધારે છે અને તે જ સમયે સ્વાદ કળીઓની સંવેદનશીલતામાં વધારો કરે છે.