ટ્યૂનાના વ્યાપક ઉમેરો દ્વારા રાષ્ટ્રીય રાંધણકળાને અલગથી ઓળખવામાં આવે છે, ઘણાં મસાલા, તેલ, સીઝનીંગ, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.