જો કે આ ડાયાબિટીક ભોજન યોજના માટે ભલામણ કરેલી ચરબીની મહત્તમ સંખ્યા છે, ચરબીના સ્રોતો "સારા", અસંતૃપ્ત ચરબીમાં ઊંચો છે.