તેમાંથી મોટાભાગના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શાકભાજીમાંથી આવે છે, માત્ર એક નાની માત્રામાં અનાજ અથવા બીજ, અને કોઈ ખાંડ અથવા શુદ્ધ મીઠાઈ નથી.