બ્રિટનની ‘ઓક્સફર્ડ યુનિવર્સિટી’માં થયેલું લેટેસ્ટ રિસર્ચ કહે છે કે શાકાહારી ભોજન લેતા લોકોમાં માંસાહાર કરતા લોકોની સરખામણીએ સ્ટ્રોક આવવાનું જોખમ 20 ટકા જેટલું વધારે હોય છે.