ત્યારબાદ, રસોઈ તેલ કસોટી બીજા ભાગ સાથે આવરી લેવામાં હોવું જ જોઈએ, ધીમેધીમે ધાર સ્વીઝ, અને પછી પરિણામી પરબિડીયું લોટ સાથે છંટકાવ, તે રોલ સાથે (1.5-2 સેન્ટીમીટર જાડા) હળવાશથી એક રોલિંગ પીન સાથે દબાવવામાં.