knuckle મધ્યમ કદ પર (આશરે 1.5 કિગ્રા) જરૂરી છે: 0.5 લિટર  શ્યામ બિઅર, ના  મીઠું, ખાડી પર્ણ, બેલ મરી વિવિધ પ્રકારના હોય છે, ડુંગળી અને ગાજર, લસણ વડા (વૈકલ્પિક સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સેલરિ મૂળ ઉમેરવા શક્ય) 1 ભાગ, 2 tablespoons હની સરસવ ડીજોન અને સોયા સોસ 50 મિલી.