પોલિફીનોલ કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે ચયાપચયની ક્રિયાને સામાન્ય બનાવે છે, શરીરના યુવાનોને લંબાવવું અને સામાન્ય રીતે સ્વાસ્થ્ય જાળવતા હોય છે.