રિસર્ચ અનુસાર, ચોખા બનાવ્યા બાદ તેને 24 કલાકથી વધુ સમય સુધી ફ્રીજમાં રાખવા કે ફ્રીજમાંથી બહાર કાઢીને એક કલાકથી વધુ સમય બહાર રાખીને છોડવાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ આવી શકે છે.