પછી ધીમે ધીમે મેયોનેઝ સાથે ઇંડા મિશ્રણમાં પાણી રેડવું અને તેને ઝડપી હલનચલન સાથે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી હવા પરપોટા સપાટી પર દેખાય નહીં.