 સામાન્ય રીતે જ્યારે કોઈ સમોસાનું કહે એટલે આપણા મગજમાં સૌથી પહેલા તેનો લોટ બાંધવાની ઝંઝટ, ત્યાર બાદ તેને વણીને તેમાંથી સમોસા બનાવવાની ઝંઝટ અને આટલી મહેનત કાર્ય બાદ પણ સમોસા ક્રિસ્પી બનશે કે નહિ.