વાસ્તવમાં, કેલિફોર્નિયા કિવીફુટ કમિશનના જણાવ્યા અનુસાર, ચામડી ખાવાથી વિટામિન સી અને ફાયબરની સામગ્રીને જાળવવામાં આવે છે, ફાઇબર સામગ્રીને ત્રણ ગણી શકાય છે.