અગાઉ ડાયેટિશ્યન્સ એવી દલીલ કરતા હતા કે સમોસાં બનાવવા માટે વપરાતી ચીજવસ્તુઓ ઉપરાંત, ખાસ કરીને લારીઓમાં વેચાતાં સમોસાંને તળવા માટે વપરાતું તેલ શરીર માટે નુકસાનકારક છે.