મેથીમાં ઘણા પ્રકારના ગુણ અને પોષકતત્વો હોય છે, જેમાં કેરોટીન, કોપર, ઝીંક, ફોલિકએસીડ અને મેગ્નેશિયમ વગેરે સામેલ છે.