અમારા ચટણીનો આધાર સિઝન અને વાઇન રેડવાની જયારે 2/3 વાઇનને બાષ્પીભવન કરવામાં આવે છે ત્યારે ફ્રાઈંગ પાનમાં ક્રીમ અને ખાટા ક્રીમનું મિશ્રણ રેડવું, ગરમીને ઓછી કરો અને બે મિનિટ માટે સોસ બોઇલ દો.