મરચાંઓમાં હાજર કેપ્સીસીન નામના એક સંયોજન ચયાપચયને ઉત્તેજીત કરીને વજનમાં ઘટાડે છે, તેથી જો તમે અનિચ્છિત વજન છોડવા માંગતા હોવ તો તમારા ખોરાકમાં મરચાંનો સમાવેશ થાય છે.