ચીની લોકોનું માનવું છે કે તેમના દેશમાં જોવા મળતા કાચબાઓ પ્રોટીનથી ભરેલા હોય છે અને એનાથી બીમાર લોકો ઝડપથી સ્વસ્થ થાય છે.