ખાટા ક્રીમ સાથે બ્લુબેરી પાઇ તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ ટૂંકા પેસ્ટ્રી લો, આ માટે આપણે બાઉલમાં ઊંડાણમાં વાટકી માં ફેંકવું, હાર્ડ માખણ અથવા માર્જરિન ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક એક છરી સાથે બધું વિનિમય કરવો.