બટાટાનું વર્નલલાઈઝેશન તાપમાન + 18-20 ડિગ્રી સે. છે. એ જ ભેજ પર ઊંચી હોવી જોઈએ - 85% ની નીચે નહીં, નહીં તો કંદ સૂકી જશે.