બ્રિટનનો અતિ પ્રતિષ્ઠિત કવીન્સ એવોર્ડ વિજેતા અને ફયુચર ઇન અવર હેન્ડસ તેમજ ઇન્ડિયા એ સીવીલાઇઝેશન ધી વર્લ્ડ ફેઇલ્સ ટુ રેકગનાઇઝ જેવા પુસ્તકોના લેખક વેજીટેરીયનીઝમ, એનીમલ રાઇટસ જેવા વિષયોના નિષ્ણાંત છે કે વૈશ્ર્વીક સ્તરે જીવદયાક્ષેત્રે કાર્યરત નીતીનભાઇ  અત્યારસુધીમાં લાખો લોકોને શાકાહાર તરફ વાળવામાં નીમીત બન્યા છે.