સ્પાઘેટ્ટી વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે અડધા તૈયાર સુધી (અલ દાંડીની સ્થિતિ) સુધીમાં મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકળવા, ઠંડા બાફેલી પાણીના પ્રવાહમાં કોગળા.