એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ થાય એટલે ગેસની આંચ મધ્યમ કરી એક ચમચો મિશ્રણ હળવેથી ઘીમાં રેડીને માલપૂઆને ગોલ્ડન બ્રાઉન થવા દો. ત્યારબાદ ઉથલાવીને બીજી બાજુએથી પણ તળી લો. આ જ રીતે બધાં માલપૂઆ તળીને ઠંડાં થાય એટલે ઠંડી થયેલી ચાસણીમાં ડુબાડીને પ્લેટમાં કાઢી લો. ઉપરથી પિસ્તાની કાતરી ભભરાવી દો.