એસિમિલેશનનો જે ઇન્સ્યુલિન સામેલ ન આવે, ગ્લુકોઝ અને ફળ - માનવ શરીર પર આ ઉત્પાદનની લાભકારી અસરો છે કે મધ ખાંડ સરળ પ્રકારો બનેલું છે.