વાનગીઓ વાનગીઓ ધ્યાનમાં, એકવાર તે સ્પષ્ટ થઈ જાય છે કે રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા આ કે તે રાષ્ટ્ર માત્ર ખોરાકના પસંદગીઓ, પણ પાત્ર, સ્વભાવ અને માનસિકતા દર્શાવે છે.