વધુમાં, પેન સ્ટેટ સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે આ પ્રકારના મસાલાને ચરબીમાં ઊંચું ભોજનમાં ઉમેરવાથી ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડના પ્રતિભાવમાં લગભગ 30 ટકા ઘટાડો થાય છે.