ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે પ્રતિકાર શરીરની શરૂઆત છે જે ખાંડ સાથે સારી રીતે વર્તતું નથી, જે તમામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું વિરામ ઉત્પાદન છે.