ઘરમાં  હોથોર્નથી  વાઇન તૈયાર કરતી વખતે, સ્થિર બેરીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, અને જો ત્યાં કોઈ ન હોય તો, ફ્રીઝરમાં જ્યાં સુધી તે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી તાજું કાપવામાં આવતા ફળને રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.