એ જ રીતે, એક પોષક પેદાશ 5% થી ઓછી ન હોય તેવી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે દૂધમાં શેકવામાં આવે છે, જેમાં 67 કે. સી. એલ. મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ કેલરિક સામગ્રી માત્ર 31 કેલરી છે.