આદર્શરીતે, અલબત્ત, તમે mirin અથવા ખાતર ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ એક નિયમ તરીકે, ત્યાં આવી કોઈ ઉત્પાદનો છે, કારણ કે તે તદ્દન યોગ્ય ચટણી છે, તમારા રાંધવામાં આવે છે.