સંતુલિત આહાર અને યોગ્ય પોષક તત્ત્વો મેળવવા માટે મૂગ દાળના નિયમિત સ્પ્રાઉટોનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો, કેમ કે શરીરમાં આવશ્યક તત્ત્વોના અભાવને પૂર્ણ કરીને તે શરીરને તંદુરસ્ત બનાવે છે. મૂગ દાળના અંકુરણની સ્થિતિમાં, વિટામીન સી, આયર્ન અને ફોસ્ફરસની માત્રા બીજમાં મેનીફોલ્ડ વધે છે. એટલું જ નહીં, ઉગાડ્યા પછી સ્ટાર્ચ વિવિધ કઠોળમાં જોવા મળે છે, ગ્લુકોઝ અને ફ્રોટોઝ, માલ્ટોઝમાં ફેરવે છે. તે તેમના સ્વાદને વધે છે અને તેઓ સારી રીતે શિક્ષિત બને છે.