કૃપા કરી ધ્યાન રાખો કે cucurbitin પાતળા લીલા ત્વચા, કોળું બીજ એક જાડા ત્વચા હેઠળ છે સમાયેલ હોઈ શકે છે, તેથી તેને કોળાના બીજ પોતાને ચાવે છે, તેના બદલે ખરીદી peeled સ્કિન્સ અને આ ખૂબ જ ઉપયોગી ના peels કરતાં શ્રેષ્ઠ છે.