પ્રથમ, પક્ષીને રંગવામાં આવે છે, અને માત્ર પછી તે ઓરડાના તાપમાને 20 મિનિટ સુધી સુકાઈ જાય છે (અથવા પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવવા માટે ટુવાલથી સૂકવી).