વિષયોને અભ્યાસ માટે ત્રણ જૂથોમાં વિભાજિત કરવામાં આવ્યા હતા, અને અવ્યવસ્થિતપણે ક્યાં તો ભૂમધ્ય આહારને વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ (1 લિટર / સપ્તાહ) ની મોટી માત્રા સાથે પૂરવામાં આવે છે, અને ભૂમધ્ય ખોરાક આશરે 1 ઔંસ (30 ગ્રામ) દિવસ દીઠ મિશ્ર નટ્સ, અથવા ઓછી ચરબીનું નિયંત્રણ ખોરાક સાથે પડાય છે.