કારણ કે ઘણા બધા આહારમાં ખોરાકની મર્યાદા છે જે પ્રાણી પ્રોટીન અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય બંનેને બાકાત રાખે છે, ત્યાં કેટલાક પોષક તત્ત્વો હોય છે જે તમને અન્ય સ્રોતોમાંથી તમારા ખોરાકમાં ફિટ કરવા માટે ખાસ કરીને સાવચેત રહેવાની જરૂર પડશે.