ચલો દાળ-શાક વિગેરેમાં તો આપણે તેલનું પ્રમાણ ઘટાડી શકીએ પણ ભજીયા જેવી વસ્તુ કે જેને તળ્યા સિવાય આપણે બનાવી જ ન શકીએ તેને કેવી રીતે તેલથી દૂર રાખવા ?