ઇંગ્લીશ લેવેન્ડર પ્લાન્ટ્સનો ઉપયોગ સ્વાદરૂપ જડીબુટ્ટી (ઉદાહરણ તરીકે, કોર્ડિયલમાં) અને ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે (ઉદાહરણ તરીકે, ઊંઘ માટે એરોમાથેરાપીમાં) તરીકે પણ કરવામાં આવે છે.