શહેરની દિવાલોની અંદર, જ્યાં વસવાટ કરો છો શરતો ચુસ્ત હતા અને ઘણા લોકો પાસે પોતાનું ભોજન રાંધવાનું સાધન ન હતું, વિક્રેતાઓ નાના ગાડા અથવા શેરી રસોડાથી ખોરાક વેચતા હતા, જે આજે પણ વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં લોકપ્રિય છે.