Lipase (એન્ઝાઇમ ધરાવે છે જે ચરબી તોડી પાડે છે) ચયાપચય એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને 190 યુ / એલ વધી ન જોઈએ.