ટમેટાની ધીમા નરમ પડવાની પ્રક્રિયાએ ટમેટા પેપ્સ જેવા ટોમેટો પ્રોડક્ટ્સ બનાવવાની પ્રક્રિયા ખર્ચમાં ઘટાડો કર્યો છે, તેથી પશ્ચિમી અમેરિકા અને યુનાઇટેડ કિંગડમમાં સુપરમાર્કેટોમાં વેચવામાં આવતા કેન્ડ ટમેટો પ્રોડક્ટ્સના ઓછા ખર્ચે વર્ઝન બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.