1 કલાક માટે મેરીનેટ પાંખો છોડો, અને પછી પકવવા શીટ પર મૂકી અને 10 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી, વરખ સાથે આવરી લેવામાં, અને પછી વરખ વગર અન્ય 15 મિનિટ - એક કડક પડ માટે.