જ્યારે આ પ્રકારના માંસને કાપી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે ઘણીવાર તે 45 ડિગ્રીના ખૂણા પર તેને પટકાવવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.