ઠંડુ  છૂંદેલા બટાકાની  ચર્મપત્રથી આવરી લેવામાં આવેલા બોક્સ પર નાખવામાં આવે છે,  ઓગાળવામાં માખણ સાથે greased, 1.5-2 સે. મી. જાડા