મોટા ભાગના વખતે "મેક્સીકન ખોરાક" શબ્દસમૂહ ચોખા અને કઠોળની બાજુઓ સાથે ટાકોસ, એન્ચિલાદા અને ટમ્લેસ, અને દરેક સમયે ટેબલ પર ચિપ્સને ધ્યાનમાં લે છે.