ફ્રેશ  છાલ વિના ઝુચિનિ અને કોળુંના પલ્પ એક તરબૂચ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અથવા બ્લેન્ડરમાં પીસેલા છે અને છાલ અને છીણીયેલા બારીક બટાકાની મિશ્રિત છે, જે અગાઉ એક સમાન, મરચી અને peeled માં રાંધવામાં આવે છે.