1400 વાનગીઓનો થાળ ધરાવીને નવાવર્ષની પ્રભાતે વૈદિક મહાપૂજા સાથે સ્નેહમિલનથી આ અન્નકૂટમહોત્સવનો આરંભ કરાયો હતો.