કારણ કે ખાદ્ય અને પીણા ઇવેન્ટ આયોજનમાં સૌથી મોટું ખર્ચાઓ પૈકી એકનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, તે ખર્ચ-કાપવા માટે લક્ષ્ય પણ છે.