આ હેતુ માટે મશરૂમ્સ ઉપરાંત, ક્યારેક રીંગણા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, કડવું કાકડીના મોટા ફળોમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને રમત માંસને લેક્ટિક એસિડમાંથી પણ સાચવવામાં આવે છે.