અત્યાર સુધી કાંદાના ભાવ રડાવી રહ્યા હતા પરંતુ હવે ટામેટાએ પણ ઉપાડો લેતા રેસ્ટોરન્ટો અને સુરતના સ્ટ્રીટ ફૂડ કલ્ચરમાં કચુમ્બરનું સ્થાન કાંદા અને ટામેટાને બદલે કોબિજે લીધું છે.