ઝડપથી સુપાચ્ય છાશ પ્રોટીનથી વિપરીત, દૂધ અલગ પડે છે જેમાં કેસીન હોય છે , જે ધીમે ધીમે પચાવી લેવામાં આવે છે, પરંતુ આનો આભાર તે કિસ્સામાં ખૂબ જ અસરકારક છે કે જ્યાં સામાન્ય ખોરાક લેવાનું શક્ય નથી અને ગુણવત્તાના નાસ્તાની જરૂર છે.