કાચા કંદ કાચા માલ તરીકે લેવામાં આવે છે ત્યારે તે નાજુકાઈના માંસ સાથેના બટાકામાંથી પ્યાદુને સ્વાદવા માટે ખૂબ જ સુખદ અને અસામાન્ય છે.