જો તમે રસોઈમાં તેનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, તો તમે જાણો છો: તે પોતાની તૈયારીમાં વિવિધતા આપે છે - તે બળીને, તળેલું, પાણીમાં અથવા દૂધમાં ઉકાળવામાં આવે છે, ઉકાળવાથી અને સૂકા યરૂશાલેમના કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિમાં પણ બદલાઇ જાય છે.