આ કારણે છે, જેને મુખ્યત્વે આદુ રોગકારક સૂક્ષ્મ જીવો કે કાચા માછલી, કે જે આ વાનગી એક ભાગ છે હાજર હોઇ શકે પ્રતિકાર કરવાની ક્ષમતા છે.