અજમાના પાણીનું સેવન ચયાપચયની ક્રિયાને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ ઝડપથી કાર્બ અને ફેટને બર્ન કરે છે. જેના કારણે ઝડપથી સ્થૂળતા ઘટાડવામાં પણ મદદ મળે છે.