મલ્ટિવેરિયેટમાં છૂંદેલા બટાટા સામાન્ય રીતે રાંધેલા કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, માત્ર હકીકત એ છે કે તે બાફેલી નથી, પરંતુ ધીમે ધીમે બહાર ફૂંકાય છે.