નીચે અગ્નિના કારણે બે મિનિટમાં રોટી શેકાઈ જાય છે અને પાતળા સળિયા મારફત એમાંથી બહાર કાઢીને ઉપર માખણ કે ઘી ચોપડીને સર્વ કરવામાં આવે છે.