આ વાનગી એ છે - એક કણકનું ચમચી લો, નાની ખાંચો સાથે થોડો ગઠ્ઠો ભરો, માંસને ભરણમાં નાખીને તેને રોલ કરો જેથી એક સમાન બોલ બહાર આવે.