હકીકત એ છે કે તેઓ બધા સ્વાદ તદ્દન સરખી છે છતાં, અનુભવી શેફ તેમને માત્ર તફાવત, પરંતુ વધુ વિચિત્ર જાતો પસંદ નથી.