પાલેઓ ડાયેટ સમર્થકોના જણાવ્યા મુજબ આશરે 10,000 વર્ષ પહેલાં આપણા આહારમાં અનાજનો ઉમેરો કરવામાં આવ્યો હતો, જે આરોગ્યની સમસ્યાઓનો સંપૂર્ણ યજમાન બન્યો હતો.