કાર્નેટીન, લગભગ તમામ શરીર કોશિકાઓમાં જોવા મળે છે, લાંબી સાંકળ ફેટી એસિડને મિટોકોન્ટ્રીઆમાં પરિવહન માટે જવાબદાર છે, કોશિકાઓના ઊર્જા નિર્માણ કેન્દ્રો.