પાણી પરના તળેલા લોટમાંથી કણકને મિક્સ કરો, 2-3 મીમી જાડા સ્તરોમાં તેને રોલ કરો અને પ્લેટને કાપીને, પકવવાના વાનગીના કદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો (સામાન્ય રીતે એક સ્તરમાં 3 પ્લેટો મૂકો - તે તૈયાર ડીશમાં ભાગો અલગ કરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે).