રીબિયા, જેને હાઇ-શુદ્ધતા રિબાઉડિયોસાઇડ એ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, કોષ્ટક ખાંડ કરતાં 200-300 વખત મીઠું છે તે પછીથી વગર સ્વચ્છ, મીઠી સ્વાદ છે.