તે બનાવવા માટે, એક માલ્ટ સ્કોચ ત્રીસ-પાંચ અલગ અલગ જાતો કે જે સ્કોટલેન્ડમાં વિવિધ ભાગોમાં ઉત્પન્ન થાય છે તે વિશે ઉપયોગ કરે છે.