પ્રાધાન્ય અડધા દિવસ એક દિવસ ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાક - પટલ લવણ રાખવામાં આવે છે: આ અદ્ભુત એકમ એક સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા માટે, એક પ્રારંભિક તબક્કામાં જ રહે છે.