જૂના શહેર મધ્ય યુગની કિલ્લેબંધી સ્થાપત્યનું સંપૂર્ણ સાચવેલ ઉદાહરણ છે, અને ચાર કિલોમીટર સુધી ફેલાયેલી દિવાલો આનો શ્રેષ્ઠ પુરાવો છે.