ખારાશવાળા નાળિયેરને સૂકવેલા ફળની ઉપર વધુ સારી પસંદગી મળી શકે છે, અથવા સૂકા ફળની શોધ કરી શકાય છે જેમાં કોઈ ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ નથી અને તેનો ઉપયોગ નટ્સ અને બીજના પ્રમાણમાં ઓછો થાય છે.