આ વાનગીમાં બીફ તરીકે, બીફનો ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ જો ઇચ્છિત હોય, તો તે સરળતાથી ડુક્કરનું માંસ અથવા મટન પણ બદલી શકાય છે.