મોટે ભાગે, આ પરિણામના કારણો ગરમીની સારવાર પ્રક્રિયામાં નથી, પરંતુ માંસની ખોટી પસંદગી અને શેકેલા માટે નિરક્ષર તૈયારીમાં છે.