માછલીથી ઝેનાને તૈયાર કરવા માટે, લસણ અને ધાણા સાથે થોડો ઉડી હેલિકોપ્ટીંગ લાલ મરીને તેલમાં ફ્રાય કરવી જરૂરી છે, પછી પરિણામી મિશ્રણ ચટણીમાં ઉમેરો.