તેનું માળખું છે, "કી-લોક" સિદ્ધાંત દ્વારા ઉત્પ્રેરિત પદાર્થો રાસાયણિક માળખું અનુલક્ષે કે જેથી ઉત્સેચકો ક્રિયા કડક વિશિષ્ટ છે.