નાળિયેરનું તેલ માખણના વિકલ્પ તરીકે, અથવા તેલના અનન્ય, સુગંધી મીઠી સુગંધને અનુકૂળ બનાવતા વાનગીઓમાં મધ્યસ્થતામાં ઉપયોગ કરી શકાય છે: