જો કે, શિયાળા દરમિયાન, આવા સ્થાપનથી દુકાનમાં તાપમાનમાં અનિચ્છનીય ઘટાડો થઈ શકે છે. . આવા પરિણામોને રોકવા માટે, ઉત્પાદનની ફરજ પાડી ( કૃત્રિમ) વેન્ટિલેશન માઉન્ટ થયેલ છે.