મરિનુમ 3 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ, અને પછી skewers પર માંસ શબ્દમાળા, ડુંગળી સાથે વારાફરતી, અને ફેટી ચરબી સાથે ગ્રીસ બધું.