પોટાશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, વગેરેમાં વિટામીન સી, ગ્રુપ બી, ઓર્ગેનિક એસિડ, ગ્લાયકોસાઇડ્સ, આવશ્યક તેલ, ઉત્સેચકો,  ફાયબર  , સલ્ફર જેવા પદાર્થો, એમિનો એસિડ, અસંખ્ય ખનિજો - રુટ પાકમાં શક્તિશાળી એન્ટિમિકોબિયલ, બળતરા વિરોધી, ચિકિત્સિક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, એન્ટિસપેઝોડિક, કફની દવા અને અન્ય ગુણધર્મો.