પાતળા સ્તર માં રોલ કણક, રિબન સરેરાશ પહોળાઈ તેને કાપી અને ફુલમો વીંટળાય સંપૂર્ણપણે પછી રેસીપી અનુસાર સાલે બ્રેઙ. કોસ. એક વર્તુળ માં કણક નાની રકમ રોલ, બંને બાજુઓ પર incisions બનાવવા જેથી બાજુઓ પર નાના ઘોડાની લગામ પેદા કરવા અને મધ્યમ અકબંધ રહી હતી.