લો-કાર્બના આહારમાં ટૂંકા ગાળાના આડઅસરોમાં કબજિયાત, નબળાઇ, ચક્કર, માથાનો દુખાવો, મૂંઝવણ, પેટનો દુખાવો, ચીડિયાપણું, ઊબકા, ઉલટી, ડિપ્રેશન, જ્ઞાનાત્મક ક્ષતિ અને સ્નાયુ ખેંચાણનો સમાવેશ થઈ શકે છે.