આમ ઉત્તરાયણનો પર્વ ફક્ત પતંગ ચગાવવા અને પેચ કાપવા પુરતો મર્યાદિત નથી પરંતુ દાન પુન્ય સાથે ચટાકેદાર ઉધિયું અને જલેબી આરોગવાનો પણ મહત્વનો દિવસ છે.