રસોડા, લાકડું અથવા અન્ય સામગ્રી માટે કોષ્ટક ટોચ શ્રેષ્ઠ છે તે પ્રશ્ન, તે લાકડાના સપાટીના ગુણ અને વિપક્ષને ધ્યાનમાં લેવાને યોગ્ય છે.