જ્યારે બીન છૂંદેલા હોય છે - ભઠ્ઠો, અદલાબદલી ઊગવું, થોડું મરચું (બીજ વિના), અને 2 લવિંગ લસણમાં મૂકે છે, આગ અને સિઝનમાં મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથેના વાસણને ઘટાડે છે (નોંધ: કઠોળને રસોઈ દરમ્યાન ઉકાળવામાં આવવાની જરૂર નથી).