લોકોના શારીરિક કેલ્શિયમની માત્રા ઓછી હોય છે, પરંતુ જે લોકોના શરીરમાં કેલ્શિયમની માત્રા અોછી છે અને જો તેઅો એક મહિના સુધી તેના ભોજનમાં પનીર ખાય છે તો તેમના શરીરમાં પણ કેલ્શિયમની માત્રા ઓછી નથી રહેતી.