વધુમાં, મૉલ્ટોડેક્સટ્રિન એક અત્યંત પ્રોસેસ્ડ ઘટક છે, અને ઘણાં નિષ્ણાતો માને છે કે તેમાં લોકો માટે પ્રતિક્રિયા આપવા માટે પૂરતી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યનો સમાવેશ થતો નથી, પછી ભલે તે ઘઉંથી બનાવવામાં આવે.