કાર્બોહાઇડ્રેટ લગભગ કોશિકાઓ કે રક્ત તરફથી આવતી નથી, અને તેથી, શરીરના ઊર્જા જરૂરિયાતો માટે ઉપયોગ કરવામાં ન આવે.