તેલવાળો હાથ કરી બટેટાના મિશ્રણમાંથી થોડું મિશ્રણ લઈ એનો ચપટો ગોળો વાળી એમાં 1 ચમચી જેટલું પનીરનું મિશ્રણ ભરીને ગોળાને બંધ કરી દો. અને થોડા ચપટાં ગોળા વાળી દો.