જો કે, જો તમે પરીક્ષણ વગર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રહેવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે સખત રીતે આહારને અનુસરવા માટે મોકલવું જોઈએ, કારણ કે જો તમારી પાસે સેલીક હોય, તો તમે ગંભીર ગૂંચવણો (વધારાની સ્વયંપ્રતિરક્ષા પરિસ્થિતિઓ અથવા તો ભાગ્યે જ, કેન્સર સહિત) જોખમમાં મુકશો.