સફરજનના ફળોના ફળ ખાવાની અસરકારકતા તેમને ઉચ્ચ સ્તરના લોખંડ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, જે વિટામિન સી સાથે જોડાયેલી છે, જે તેના સારા સંમિશ્રણમાં ફાળો આપે છે.