અક્ષય પાત્રએ પોતાના તમામ લાભાર્થીઓના પોષણ અને સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિમાં સુધારો સુનિશ્ચિત કરવા માટે સતત સંતુલિત, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન પ્રદાન કરવાનો નિરંતર પ્રયાસ કર્યો છે.