પરીક્ષણ માટે, તે પાણીને 40 ડિગ્રી કરતા વધારે તાપમાને ગરમી કરવા માટે પૂરતું છે, તેને ગરમ કેફિરમાં રેડવું અને પ્રવાહી મિશ્રણને થોડું ગળવું.