મુખ્ય પડકાર નશીલા પીણાંનું ઉત્પાદકો દ્વારા સામનો કરવો પડ્યો હતો, સૌથી વધુ ગુણવત્તા ઇથાઇલ આલ્કોહોલ ઉત્પાદન છે.