ફાઇબરમાં ઊંચી હોવા ઉપરાંત, જવ મેંગેનીઝ, સેલેનિયમ, અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજોનું શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે.