વર્ષ 1929 માં પારલેજી પ્રોડક્ટ ની શરૂઆત મુંબઈ માં થઈ, પરંતુ આ કંપની એ પારલેજી બિસ્કિટ નું ઉત્પાદન કરવાનું વર્ષ 1939 થી શરૂ કર્યું અને આ કંપની ની હેડ ઓફિસ પણ મુંબઈ માં જ છે. નાગપુર માં રેહવા વાળી નીરુ દેશપાંડે ના પિતા એ એમનો આ ફોટો ત્યારે પાડ્યો હતો જ્યારે એ 4 વર્ષ અને 3 મહિના ની હતી. આ ફોટા ને પારલેજી કંપની ના માલિક એ ખરીદી લીધી હતી અને એજ વખતે બિસ્કિટ ના રેપર પર આ ફોટો લગાવવા નો કહ્યો. પિતા દ્વારા લીધેલા આ ક્યૂટ ફોટા ને પારલેજી એ પોતાના બ્રાન્ડ ના બિસ્કિટ માટે ચૂટ્યું અને ક્યારેય ના બદલ્યું. જોકે પરલે જી ના ઘણા બીજા બ્રાન્ડ છે જેમાં ઘણા પ્રકાર ના અને ફ્લેવર ના બિસ્કિટ બજાર માં ઉપલબ્ધ છે પરંતુ જેટલું વેચાણ આ બિસ્કિટ નું થાય છે એટલું બીજા પ્રોડક્ટ નું નથી થતું. ગજબ નો સ્વાદ જોવા મળ્યો આ બિસ્કિટ માં જેને ઘર માં પણ પસંદ કરવા માં આવે છે અને ચા વાળો પણ રાખે છે કેમકે આ બિસ્કિટ ને ચા ની સાથે ખાવાની મજા જ કઈક અલગ છે.