શરીરને વિટામિન ડી પેદા કરવામાં કોશિકા ઝિલ્લીના નિર્માણમાં અને ફૈટને અવશોષિત કરનારા એસિડનુ નિર્માણ કરવામાં કોલેસ્ટ્રોલની જરૂર પડે છે.