કેટરિંગ બિઝનેસ એવો છે જેમાં મેનપાવર અને વાસણોમાં રોકાણ કરવા સિવાય ખાસ ખર્ચ નથી થતો. આ રોકાણ લાંબાગાળાનું હોય છે.