બિટા-ગ્લુકેનનું લિપિડ-નીચું અસર વિવિધ આરોગ્યની સ્થિતિઓમાં અભ્યાસ કરવામાં આવે છે, જેમાં સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ, અને ઉચ્ચ કે સામાન્ય કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર ધરાવતા લોકોનો સમાવેશ થાય છે.