21 મી સદીની શરૂઆતથી, વોલ્યુમ ડિસ્કાઉન્ટ ભથ્થાં (વીડીએ), અથવા રિબેટ્સ, ફૂડ સર્વિસ બિઝનેસ મોડેલનું નોંધપાત્ર ઘટક બની ગયું છે.