એક કલાક અને અડધા સુધી આપણે તેને ગરમીમાં ઉઠાવવા માટે આપીએ છીએ, જેના પછી આપણે ફરીથી ગાદીવાળું મોડ શરૂ કરીએ છીએ, બાકીના ખાંડના અડધા ભાગથી ભરીને યોલ્ક્સ ઉમેરો અને બાકીના ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ પ્રોટીન સાથે શિખરો સુધી ચાબૂક મારીએ.