પિગવેડના સંબંધી, અમરનાથને ઘણીવાર લોટ અને આખા અનાજ તરીકે વેચવામાં આવે છે તે પોષક છે કારણ કે તે પ્રોટિન અને ફાઇબરમાં ઊંચી છે, તેને ખોરાકની એલર્જી સાથે શાકાહારીઓ માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી વિકલ્પ બનાવે છે.