એગપ્લાન્ટ (અડધા એક કિલોગ્રામ) અને પાતળી લાંબી સ્લાઇસેસ કાપી, તેમને મીઠું સાથે છંટકાવ અને એકલા વીસ મિનિટ માટે છોડી દો.