વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે પાણી ચાલી હેઠળ ધોવાઇ જોઈએ eggplants અને મરી સારી 1 કિલો, તેમને સાફ અને નાના સમઘનનું માં કાઢે છે.