હેરિંગની મડદા પરના પદાર્થો ખૂબ જ ઓછી થાકેલી છે, અને પછી અમે તેમને આંતરડાઓથી ગટ કરીએ છીએ, અમે ગિલ્સ કાઢીએ છીએ અને મોટા પંખીઓ કાપીએ છીએ.