મીટ કટ ટુકડાઓ પચાસ ગ્રામ દરેકનું વજન, મીઠું સાથે ઘસવામાં, વાનગીઓ મૂકી અને પાંચ દિવસ માટે એક સરસ સ્થળ બહાર લે છે.