રાઈ બ્રેડ અન્ય રેસીપીમાં ક્વાસ જેમ, આ પદ્ધતિ ખમીર બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા, જે રાઈ બિસ્કિટ (1 કિલો), પાણી (6.5 L) બનેલો છે, ખાંડ (5 વી. એલ), 2 ચમચી તૈયાર સમાવેશ થાય છે.