પ્રથમ (મૂળભૂત) કણક નીચે મુજબ ખીલવામાં આવે છે: લોટ અને પકવવા પાઉડર મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને ઠાંસી ઠાંસીને ભરેલું સાથે ઠંડા માખણ સાથે grinded.