2003 થી, વૈશ્વિક ખેતી 1.6 થી 2.2 મિલિયન વાવેતર હેક્ટર (4-5.4 મિલિયન એકર) વચ્ચે 12-17.4 મિલિયન ટન પ્રતિ વર્ષ રેન્જ ધરાવે છે.