પરંપરાગત સીટ-ડાઉન રેસ્ટોરન્ટ વિરુદ્ધ ખાદ્ય ટ્રક ખોલવાનું ખર્ચ ઓછું કરવું તે આપેલું કોઈ આશ્ચર્ય નથી.