ફ્રોઝન ફોર્મમાં દાળો તે માત્ર ત્યારે જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે જ્યારે તે પાકતી મુદતના પ્રારંભિક તબક્કામાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે.