એક ઉગેલા તડબૂચને ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ તે વધુ સારી રીતે ઠંડા સ્થાને સંગ્રહિત છે, આદર્શ રીતે 50 એફ અને 60 એફ વચ્ચે.