સંશોધનનાં પરિણામો દર્શાવે છે કે બિસ્કિટિંગ સોડા લોહીમાં હાયડ્રોજન આયનો અને સ્નાયુ પેશીઓના સેલ્યુલર સ્તરે નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ઘટાડો કરે છે.