હવે ઘઉંનો લોટ લેવો. તેમાં ઘીનું મોણ નાખી દૂધથી લોટ બાંધવો. આ લોટની પૂરી વણી તેમાં ઉપર તૈયાર થયેલું પુરણ એક લુઆ જેટલું લઈને પાથરી દેવું. તેની ઉપર બીજી એક પૂરી વણી મૂકી દેવી. ત્યારબાદ તેને ચારે બાજુથી બરાબર બંધ કરી કાંગરી (ડીઝાઈન) પાડવી. હવે તેને તેલમાં તળી લેવી. આ રીતે બધી જ માવાઘારી તૈયાર કરવી. આ વાનગી વાર-તહેવારે ઘણી ઉપયોગી થઈ શકે છે.