સેવા આપતા પહેલા તૈયાર માંસ વરખની અંદર 15-20 મિનિટ સુધી ઊભા થવું જોઇએ, ત્યાર બાદ તમે તેના સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સુવાસનો આનંદ લઈ શકો છો.