પરંતુ તમામ આલ્કોહોલિક પીણાં હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે સમસ્યારૂપ બની શકે છે કારણ કે આલ્કોહોલ ડીએઓ (DAO) બનાવી શકે છે, જે તમારા શરીરમાં હિસ્ટામાઈનની પ્રક્રિયા કરવા માટે વાપરે છે, ઓછા અસરકારક છે.