આ સમયગાળામાં યહુદીઓ છે latkes રસોઇ કરવા માંગો એટલે ખાસ ડુંગળી અને મીઠું સાથે બટાકાની માંથી બનાવેલ પેનકેક, સફરજનના સોસ અને ખાટા ક્રીમ સાથે ખૂબ જ: ત્યાં પરંપરાગત વાનગીઓ છે.