બધું ગરમ કરવામાં આવે છે, ગરમ ફ્રાયિંગ પાન પર ચમચી સાથે ફેલાવો (કિસન પ્રવાહી બનાવે છે), મોટી આગ પર તળેલા છે, જે પછી ઘટે છે, અને કટલેટ 15 મિનિટ સુધી બાકી છે.