પીલાયેલી ડુંગળી વનસ્પતિ તેલ (અથવા ચરબી પર) માં એક ગરમ કથ્થઇ-સોનેરી રંગની ઊંચી ગરમી પર ફ્રાયિંગ પાનમાં ઉડી અને તળેલું કાપીને છૂંદેલા બટાટામાં ઉમેરો.