લાંબા સમય સુધી "આયર્ન કર્ટેન" પહેલેથી જ તૂટી ગયો છે, અને રશિયન રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા લોકપ્રિયતા હાંસલ કરી રહી છે અને માત્ર વિદેશી દેશોમાં નહીં.