લીલા મરચાંમાં બીટા-કૈરોટિન નામનું એન્ટીઓક્સિડેંટ મેળવવામાં આવે છે કે જે કોર્ડિયોવૈસ્કુલર સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે.