દેશમાં ઇસ્માએ ૨૧૩ લાખ ટન ખાંડના ઉત્પાદનના મૂકેલા અંદાજ છતાં વેપારીઓની ૨૦૦ લાખ ટન ખાંડ પેદા થવાની ગણતરીઓ છે.