ભારતીય ખાદ્ય સંસ્થા તથા માનક પ્રાધિકરણના સર્વેક્ષણ મુજબ દૂધમાં વધુમાં વધુ પાણી ભેળવવામાં આવતું હોય છે જેનાથી તેની પૌસ્ટિકતામાં ઘટાડો થતો હોય છે મેં પાણીમાં કિટાણુઓ તથા ધાતુઓ હોય તો તે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે.