જોર્જે વધુ પ્રમાણમાં શુગર વિરુદ્ધ પોતાના અભ્યાનને શરુ કરવાનો વિચેર કર્યો અને એક પ્રયોગ પોતાની ઉપર કર્યો અને જાણવા મળ્યું કે આ મીઠા ઝેરથી શરીર ઉપર શું શું અસર થાય છે.