ઇન્સ્યુલિનનો પ્રમુખ ઉદ્દેશ એ જ છે કે એ બ્લડ-શુગરને ગ્લુકોઝમાં બદલી દરેક કોષ સુધી પહોંચાડી દે, જેથી ત્યાં એ ઊર્જાના રૂપમાં સંગ્રહિત કરી શકાય.