માનવ શરીરમાં કેટટોન્સ છે, પરંતુ જેની સાથે આપણે ચિંતિત છીએ તે યકૃતમાં ઉત્પન્ન થાય છે જ્યારે આપણે ચરબીને ખાઈએ છીએ, અથવા જો આપણે ઊર્જાની સંગ્રહિત ચરબીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.