તે કહે છે, "મુશ્કેલી એ છે કે લોકો ભાગ્યે જ ભાગ્યે જ ભાગ લે છે, કેટલું ખોરાક ખાય છે તેની અપેક્ષા હજારો ખાદ્ય અનુભવો પર આધારિત હોય છે.