જળ સ્તરને વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે કે તે પૂલ અથવા સ્પામાંથી બહાર નીકળી જાય તે પહેલાં પાણીનો સૌથી ઊંચો નિર્દેશ પાણી પહોંચે છે.