પ્રવાહી અને વાતાવરણ (સામાન્ય રીતે વાયુ) વચ્ચેના ઇન્ટરફેસ પર, પ્રવાહી અણુઓ હવાની અણુઓ કરતાં વધુ એકબીજા તરફ આકર્ષાય છે.