ભરણને તૈયાર કરવા માટે, દહીંને ખાંડ ઉમેરો (તમે તેને પાવડરમાં ચઢાવી શકો છો), થોડા સમય માટે રજા આપો, જેથી ખાંડ ફેલાવવાનું શરૂ થાય, પછી ચાળણીથી સાફ કરો.