સામગ્રી - 500 ગ્રામ સંતરાનો રસ, સાઈટ્રિક એસિડ 1 ચમચી, 1 ચમચી પોટેશિયમ મેટાબાઈસલ્ફેટચ, સંતરાનુ એસેંસ 1 ચમચી, ખાંડ 1 કિલો, પાણી 1 લીટર.