ઇંડા જરદી કોલેસ્ટ્રોલ ઘણો સમાવે છે, જેથી ઇંડા માત્ર બાફેલા ખાઈ શકાય છે અને કોઈ એક કરતાં વધુ 2-3 એકમો એક સપ્તાહ.