કેળા ને ફ્રિજમાં રાખવાથી તે કાળા પડી જાય છે, તેનાથી ઈથાઈલીન નામનો ગેસ નીકળે છે જેનાથી તે પોતાની આસપાસ ફળો ને પણ ખરાબ કરી નાખે છે.