ઉદાહરણ તરીકે, 2011 માં અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રીશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે એન્થોકયાનિનનું આહાર લેવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર રોકવામાં મદદ મળી શકે છે.