જો આપણા મૂળ ખુલ્લી જગ્યામાં ફળો સાથે દાળો પોષક અને તંદુરસ્ત નાસ્તો ગણવામાં આવે છે, તો જાપાનના રહેવાસીઓ ફક્ત સમજી શકશે નહીં, કારણ કે તેઓ સામાન્ય રીતે સંપૂર્ણ અને યોગ્ય સવારે ભોજન તરીકે નાટ્ટો-આથો સોયાબીન પસંદ કરે છે.