સ્થૂળતાના તમામ કારણોમાં, ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડના ઉપયોગથી ઘણાં નિષ્ણાતોનું ધ્યાન બહાર આવ્યું છે કે સ્થૂળતાના લાંબા ગાળાના વિકાસ માટે સૌથી સીધી કારણભૂત પરિબળ છે.