પરંતુ પ્રથમ, બિયાં સાથેનો દાણો હજુ બહાર સૉર્ટ કરવા માટે હશે - વિવિધ કુદરતી અશુદ્ધિઓ શક્ય હાજરી નોંધપાત્ર સમાપ્ત અનાજ અનાજના સ્વાદ અસર રંગ અને કદ એકસમાન જોવું જોઈએ.