બિટા glucan તમામ હકારાત્મક ગુણો અત્યંત નોંધપાત્ર રક્ત માં હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર ઘટાડવા માટે ક્ષમતા તરીકે ગણવામાં આવે છે.