અન્નનળીના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર હોજરીસ્ત સામગ્રીઓની અસર આક્રમક હોય છે, તેથી તે સ્નાયુઓની તીવ્રતા તરફ દોરી જાય છે જે ગળાના વિસ્તરણ અને સંકોચનને નિયંત્રિત કરે છે.