એક તરફ ખેતીલાયક જમીનનું  પ્રમાણ સતત ઘટી રહ્યું છે તેની સામે વસ્તી કૂદકને ભૂસકે વધી  રહી છે તેમાં મિડલકલાસ વર્ગ વધી રહ્યો હોઈ એમની જરૂરિયાતના કારણે ફૂડ આઈટમની માગ  સતત વધી રહી છે.