પરંતુ અમારા પૂર્વજો ખૂબ જ સારી જાણતા હતા કે જ્યારે ઉત્પાદનો શેકવામાં વધુ ઉપયોગી પદાર્થો, ઉદાહરણ તરીકે, શેકીને કરતાં હોય છે.