સેલમોન ખૂબ ફેટી અને પૌષ્ટિક લાલ માછલી, જે ઘણી વખત શેકવામાં વાનગીઓ કેક, તેમજ ચિની અને સુશી રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગ થાય છે.