ચોખાને એક કલાક પલાળો. હવે એનો દરેક દાણો છૂટો રહે એવી રીતે રાંધો. હવે એક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો. એમાં ચણાની દાળ, અડદની દાળ અને સિંગદાણા નાખીને સાંતળો. એ લાઇટ બ્રાઉન થાય એટલે એમાં રાઈ, લીમડાનાં પાન, લીલાં અને લાલ મરચાં નાખી સાંતળો.