કિમચી ચટણી ગરમ કોરિયન પેસ્ટ કોચુજન સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે આથોલા ચોખા, સોયાબીન અને ગરમ મરીના મિશ્રણનું મિશ્રણ છે.