તેનું તાપમાન ઓરડાના તાપમાને બરાબર ગણવામાં આવે ત્યારે ટર્કીને તોડવું તે શ્રેષ્ઠ છે, જેમાં કોઈ પણ વસ્તુને માંસ તેની જુસીતા ગુમાવશે નહીં.