ફળો અને શાકભાજીમાં કુદરતી રીતે જ વૅક્સ હોય છે, પરંતુ બે મહિને શિપમેન્ટ થાય તેથી ફળોને બગડતાં બચાવવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ તરીકે વૅક્સ વાપરવામાં આવે છે.