મોટાભાગની શાકભાજી પકવવાનું સરળ હોય છે જ્યારે તે સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, કેટલાક અપવાદો સાથે, પરંતુ દરેક વ્યક્તિ પોતાની બધી શાકભાજીની વ્યક્તિગત સૂચિ શોધી શકે છે જે સારી રીતે કામ કરે છે.