જોકે, સોડિયમનું પ્રમાણ ઓછું હોય એવી ચોખા અને ઘણાંબધાં વેજિટેબલ્સમાંથી બનાવવામાં આવેલી પરંપરાગત ચાઇનીઝ વાનગીઓ આરોગ્યપ્રદ હોય છે, પરંતુ રેસ્ટોરન્ટમાં આ બાબતનું ધ્યાન રાખવામાં આવતું નથી.