ભૂતકાળમાં, પ્રવર્તમાન શાણપણ હંમેશા એવું જણાય છે કે ચોકલેટ એ GI અતિક્રમણ કરે છે અને તેથી આઇબીએસ ધરાવતા લોકો દ્વારા ટાળવો જોઈએ.