લીલા મરચાંની વાત કરીએ તો તેનો ઉપયોગ ફ્ક્ત ભોજનમાં તીખાશ અને સ્વાદ વધારવા માટે જ નહીં પણ આરોગ્ય માટે પણ લાભકારી હોય છે.