પરિણામી સમૂહ (તે માછલી કિલો માટે પૂરતી છે) એક પકવવા શીટ પર બહાર નાખ્યો છે, થોડું દબાવવામાં ક્લેવર ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે અને મીઠું સાથે બધી બાજુઓ પર બંધ કરી દીધું.