અન્નકૂટ એ નિવેન ભક્તિની પરંપરા છે તેમ કહેતા તેમણે જણાવ્યુ હતુ કે, તેના માધ્યમથી સમાજમાં શાકાહારને દ્રઢ કરવાનો હેતુ પણ આયોજન પાછળ રહેલો છે.