કોળુ ફળો અનાજ, પેસ્ટ્રીઓ, સૂપ્સ અને સલાડ માટેનો આધાર તરીકે સેવા આપે છે, પરંતુ આ લેખમાં આપણે હાર્દિક હોટ ડીશ પર ધ્યાન આપીશું - એક સ્ટ્યૂવ્ડ કોળું