ત્યારથી રસોઈ પ્રક્રિયામાં Wok સમાવિષ્ટો સતત મિશ્ર કરવામાં આવે છે, બહુ ઓછી તેલ જરૂરી છે, બધા વાનગીઓ ઓછી ચરબી અને ઓછી કેલરી છે.