આ વાનગીઓ પરંપરાગત લોક-દેશ છે, પરંતુ આ ક્ષણે તે પહેલાથી જ ઉચ્ચ રસોઈપ્રથાના ઉદાહરણ તરીકે ગણવામાં આવે છે.