વધુમાં, તેનું અનાજ માં રાઈ બ્રેડ સાલે બ્રેઙ, કે જૈવિક કિંમત અને કેલરી સામગ્રી ઘઉં સમકક્ષ ઓળંગે વિટામીન એ, બી અને ઇ લોટ હોય છે.