કારણ કે તેઓ એમિનો એસિડ carnitine છે, જે નીચે ચરબી કોષો તોડે, ઊર્જા છૂટી પડે સંશ્લેષણમાં મદદ સામેલ છે ખોરાકમાં વિટામિન સીની સામગ્રી, ચરબી લોકો માટે મહત્વનું છે.