> સ્મિથ એલપી એટ અલ યુ. એસ. ઘરની ખાદ્યની તૈયારી અને વપરાશમાં પ્રવાહો: રાષ્ટ્રીય પોષણ સર્વેક્ષણનો વિશ્લેષણ અને 1965-1966 થી 2007-2008 સુધી સમયનો અભ્યાસ.