સૌ પ્રથમ બટાકા ધોઈ ને મીઠું , હળદર નાખી ને બાફી દો , બટાકા બફાઈ જાય પછી બધા બટાકા છોલી ને પછી છીણી દેવા , ત્યાર બાદ તેમાં કોર્ન ફલોર , મીઠું , લીંબુ નો રસ , નાખી ને બરાબર બધું મિક્ષ કરી દો .