પછી લોખંડની જાળીવાળું કાકડી, અદલાબદલી લસણ, દહીં, સાઇટ્રસ રસ અને ઔષધો સાથે ખાટી ક્રીમ મિશ્રણ દ્વારા પ્રારંભિક સરળ tzatzik ચટણી તૈયાર.