શુષ્ક marinade તૈયાર, શેરડી ખાંડ, જીરું અને પૅપ્રિકા ભેગા મિશ્રણ, જો જરૂરી હોય તો, મિશ્રણ ગરમ મરી એક ચપટી સાથે પડાય શકાય.