ઝુચિની દંડ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને લોટ, ઇંડા અને મસાલાઓ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, જો જરૂરી હોય તો, સારી રીતે હરાવ્યું, લોટ રેડવું (પરિણામરૂપે, કણકનું સુસંગતતા જાડા ખાટા ક્રીમ જેવું હોવું જોઈએ) વનસ્પતિ તેલ સાથે પાનમાં પૅનકૅક્સ ફ્રાય