સંપૂર્ણપણે ખોરાકમાંથી સ્વચ્છ ખાંડ, જેમ કે જરૂરી નથી, અથવા બદલે તેના ઘટકોની - ગ્લુકોઝ, મહત્વપૂર્ણ મગજ માટે જરૂરી છે અને મીઠું તત્વો કે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ભાગ ટ્રેસ સમાવે છે.