કર્મચારીઓ કે જેઓ લણણી વનસ્પતિ સાથે સંકળાયેલી હોય છે, દલીલ કરે છે કે રસોઈ માટે શ્રેષ્ઠ ચુસ્ત કળીઓ, જે ફૂલ દિવસ પહેલા એકત્રિત કરવામાં આવે છે.