આઈસ્ક્રીમ ખૂબ અલગ હોઈ શકે છે ઉદાહરણ તરીકે, આ સામાન્ય બરફના સમઘન છે, જેમાં ફળ અને બેરીનાં ટુકડાઓ સ્થિર છે, કોકટેલમાં અને પીણાઓ ઠંડક કરવા માટે.