7 થી નીચેનું કંઈપણ અમ્લીય, અથવા ખાટી, જમીન અને 7 ઉપરના આલ્કલાઇન અથવા મીઠી, માટી ઉપરનું કંઈપણ ગણવામાં આવે છે.