સૌ પ્રથમ, મસૂરને  સફેદ ડુંગળી,  લવિંગ, એક લવિંગ અને લસણ અને બે પર્ણ સાથે લિટર અને અડધા લિટર પાણીમાં ધોવાઇ અને બાફેલી કરવાની જરૂર છે.