વિટામિનો સમૃદ્ધ પીળા અને લીલા કઠોળ તરીકે, ઇ, બી, સી, પ્રોટીન, ફાઈબર, ફોલિક એસિડ, અને જે વ્યક્તિ માટે જરૂરી ટ્રેસ તત્વો વિવિધ.