ફ્લેટ બ્રેડ બનાવવા માટેની પ્રક્રિયા પ્રાથમિક છે અને કણકને ઘસવું, ભરણ અને પકવવાના ઉત્પાદનો સાથે તેના ભાગને પુરક કરીને ઘટાડે છે.