લીલો રંગ, પતરી, જે પણ સંતાડેલું પર મૂકવામાં આવે ત્યારે તે લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ, મિશ્ર પુરું પાડવામાં અને લોખંડની જાળીવાળું લસણ મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે.