પ્રોટીન્સ, ચરબી અને પ્લાન્ટ ખોરાક ના કાર્બોહાઈડ્રેટ પ્રાણી કરતાં વધુ ખરાબ પચાવી છે, જેથી વ્યક્તિ સંપૂર્ણ ઝડપી લાગે છે.