ઉચ્ચ ધૂમ્રપાન-પોઈન્ટવાળા રસોઈ તેલમાં વનસ્પતિ, મકાઈ, સોયા, કેનોલા, મગફળી, ગ્રેપસીડ, એવોકાડો, સૂર્યમુખી અને કુસુમનો સમાવેશ થાય છે.