એફએસએ એ પણ ચેતવણી આવી છે કે બટાકાને ક્યારેય ફ્રીઝમાં મુકવા જોઈએ નહિ કારણ કે બટાકાને ઓછા તાપમાનમાં રાખવાથી તેમાં રહેલ શર્કરાનું પ્રમાણ વધી જાય છે, પછી જયારે આને ગેસ પર ચઢાવવામાં આવે છે ત્યારે તેમાંથી હાનીકારક એક્રિલામાઈડ નીકળે છે, જે આપણા શરીર માટે હાનીકારક છે.