Braising - ગરમીની સારવાર, જે ખોરાક વિવિધ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે રસોઈ માં વપરાય છે એક અનન્ય પદ્ધતિ: માંસ, માછલી અથવા શાકભાજી.