બીજું, લોમા લિન્ડા યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ તાજેતરમાં કરેલા એક અભ્યાસમાં એવું સૂચન કરવામાં આવ્યું છે કે અમેરિકનો ગ્રીનહાઉસ વાયુના ઉત્સર્જનમાં ઘટાડાને અડધા જેટલી મળી શકે છે, જે મૂળભૂત રીતે બીફના સ્થાને નિયમિત બીન ખાવાથી પોરિસ સમજૂતીમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સને લક્ષ્યાંકિત કરે છે.