જ્યારે દક્ષિણ અમેરિકાના એન્ડેસના સ્વદેશી લોકો હજારો વર્ષો અગાઉ ક્વિનોએ ઉગાડતા હતા ત્યારે મેક્સિકોના એઝટેક લોકો એમેન્ટીંથ સાથે એક જ વસ્તુ કરી રહ્યા હતા.