સૃષ્ટિનાં આરમ્ભથી જ માનવ પોતાની આયુ તથા પોતાનાં સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સચેત રહ્યો છે. સમય-સમય પર વિશિષ્ટ વ્યક્તિઓને જે જે વસ્તુઓનો અનુભવ થયો. એ સિદ્ધાંતોનાં સંકલન થી આવાં પ્રશ્નોનું નિર્માણ થયું. જે માનવના સ્વાસ્થ્ય માટે કલ્યાણકારી સિદ્ધ થયું. આયુર્વેદ પણ આવો જ એક પ્રાચીન ગ્રંથ છે જેમાં સ્વાસ્થ્ય સંબંધી સિદ્ધાંતોની જાણકારીઓ આપવમાં આવી છે