પરિણામી કાચા માલને ડીફ્રોસ્ટેડ કહેવામાં આવે છે અને માછલી અને અન્ય સીફૂડની પ્રક્રિયા માટે કટીંગની દુકાનમાં પ્રવેશ કરે છે.