આ ગરમ રસગુલ્લા લાવનાર માણસ અરિંદમ શો કહે છે, “પહેલા હું ગોળ, કેસર, હજર અને કેરીથી બનેલા સામાન્ય રસગુલ્લા બનાવતો હતો, પણ મને સમજાયું કે લોકો પરિવર્તન ઇચ્છે છે.