ફ્લેક્સસેડ ભોજન અને ચિયા બીજ વિસ્તૃત અને જાડાયેલા પ્રવાહી કરે છે, પરંતુ તેઓ દાણાદાર હોઈ શકે છે, તેથી તેઓ ઘણી ચટણીઓમાં સારી રીતે કામ કરતા નથી.