અમેરિકાની હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકોએ એક રિસર્ચ બાદ એવો દાવો કર્યો છે કે, સાઈનાઈડ અને કૉપરના મિશ્રણથી અલ્ટ્રાવાયૉલેટ પ્રકાશના સંપર્કમાં લાવવાથી શુગર બનવાની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે.