પરંપરાગત સ્વીડિશ વાનગીઓમાં મોટા પ્રમાણમાં ચરબી અને ખાંડ હોય છે, તેથી તેઓ ધરાઈ જવું તે દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે પણ, ભઠ્ઠીમાં ઘટકોની પ્રક્રિયામાં, ડુક્કરનો ઉપયોગ થાય છે, જે વાનગીની કેલરી સામગ્રીને પણ વધારી આપે છે.