જ્યારે પ્રાણીઓના કોશિકાઓમાં સ્ત્રાવ થતો હોય છે ત્યારે કોશિકાઓ કે જે સેલ દિવાલ ધરાવે છે તે હાઇપરન્ટિક ઉકેલમાં મૂકવામાં આવે ત્યારે આકાર ઘટાડી શકે છે અને બદલી શકે છે.