ઓમેલેટ એ વિવિધ મસાલાઓ અને અન્ય ઘટકો (રેસીપી પર આધાર રાખીને) ના ઉમેરા સાથે ઇંડા (સામાન્યતઃ ચિકન) માંથી બનાવેલ ઉત્તમ વાનગી છે.