કામની સપાટીની સામગ્રી ગ્રીલની કામ કરવાની સપાટી કાસ્ટ આયર્ન ગ્રાસ, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અથવા ગ્લાસ સિરામિક્સનું બનેલું હોઈ શકે છે.