વાઇન ઉત્પાદન કાયદા અનુસાર બરાબર બે વાર કોપર પોટ સ્ટિલ્સ માં નિસ્યંદિત કરવામાં આવે છે, અને માત્ર પછી તે સંસર્ગ વિષય છે.