મીઠું ચડાવેલું માછલી, ડુંગળી ઉમેરવામાં આવે છે અને મૂળ હતી, ઠંડા પાણી, નીચા તાપમાન, પછી ફિલ્ટર સૂપ ખાતે લગભગ એક કલાક માટે બાફેલી સાથે.