આ સમય દરમિયાન, અમે સામૂહિક ધોળવા પહેલાં ખાંડની રેતી સાથે ઇંડા ઝરણાંને ઘસડી અને પ્રોટીનને કૂણું અને ગાઢ ફીણ સુધી ટેબલ મીઠું ચપટી સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.