કદાચ ટર્કી માંસની તૈયારીમાં એક માત્ર ખામી (જો કે આ એક વિવાદાસ્પદ મુદ્દો છે) તેના મોટા કદ છે પરંતુ તેના બદલે તે એક મંચ છે જેના માટે એક મોહક વાનગી તૈયાર કરવા માટે દૂર કરવાની જરૂર છે, કારણ કે તે અન્ય પ્રકારની માંસની પસંદગી આપવાને યોગ્ય છે.