ફ્રોઝન માછલી  ઠંડા પાણીમાં ઓગાળવામાં આવવી જોઇએ, મીઠું ચડાવેલું - એક દિવસ માટે પાણી રેડ્યું, અને પછી તાજા તરીકે રાંધ્યું