સનફ્લાવરનું તેલ ઝડપથી દ્વિધામાં જઈ શકે છે, તેથી તેને ઓછી માત્રામાં ખરીદવું જોઈએ અને ડાર્ક કૂલ એરિયામાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ.