હજારો વર્ષોથી ડેંડિલિઅન્સને મેડિસિનલી તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, અને તેઓ લગભગ થોડા સમય માટે ચોક્કસ રાંધણકળામાં મુખ્ય છે.