બીફ ટુકડોને શેકીને પહેલાં, ખાતરી કરો કે માંસ ઓરડાના તાપમાને છે, અન્યથા ફ્રાઈગ દરમિયાન તે બહારથી સૂકવી શકે છે અને ભેજવાળી અંદર રહે છે.