શાકભાજી સાથે તૈયાર કરવામાં આવતી ભીડ કાળજીપૂર્વક ઘાટમાંથી કાઢવામાં આવે છે, એક કાગળ ટુવાલ પર ટ્રાન્સફર થાય છે અને સૂકવવામાં આવે છે.