ફલેવોનોઈડ્સ બળવાન એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે મુક્ત ક્રાંતિકારી નુકસાનથી કોશિકાઓનું રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે.