બટેટા બાફી ને છૂંદી લો, તેમાં મીઠું, આદુ મરચા પેસ્ટ, લસણની પેસ્ટ, ગરમ મસાલો, દળેલી ખાંડ, આમચૂર, જીરુ પાવડર, ખારી શિંગ નો ભૂકો, કોપરા ખમણ અને થોડી કોથમરી નાખી મિક્સ કરી લો.