મસલ સાફ, કૂક શેલો માંથી માંસ દૂર કરો અને થોડી ગરમ લેવા (આગ પર નથી મૂકી! ). ડુંગળી ઉડી હેલિકોપ્ટરના, પણ ઉમેરવા વાઇન, મજબૂત આગ પર મૂકવા રેડીને અને ઉછળવાના વાઇન આપે છે.