આ અસામાન્ય ખોરાક માટેનો ગરમ મસાલો ઘર ઈમિલિઆ-રોમાગ્ના, જે પાર્મા, મોડેના અને રવિનામાં જેમ વિખ્યાત શહેરો સ્થિત છે ઉત્તર ઇટાલિયન પ્રદેશ બન્યો.