આ દાળો મોટા પ્રમાણમાં રેસા ધરાવે છે તેથી, દૈનિક આહારમાં તેમનો પરિચય રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.