વાત વડોદરાની હોય કે  રાજકોટ  અમદાવાદ સુરતની કે પછી બનાસકાંઠાની હોય  મોટાભાગના શહેરોમાં પાણીપુરી વેચનારા પર તવાઇ બોલાવવામાં આવી છે.