કાટ્ઝ, ન્યુયોર્કની એક કંપની છે જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બ્રેડ (વાહલા પ્રોડક્ટ્સ સહિત) માં નિષ્ણાત છે, જે ચાર અલગ અલગ પ્રકારની ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બેગેલ્સ બનાવે છે: સાદા, તજ કિસમિસ, ખમીર અને "બધું" (તલના બીજ, ખસખસ, લસણ, અને ડુંગળી).