બીજે દિવસે અમે બ્રેડિંગ દ્વારા મેળવેલા માંસના ટુકડાને સ્મીયર કરીએ છીએ અને તરત જ તેને 1 અઠવાડિયું સૂકવવા માટે લટકાવીએ છીએ.