કેન્દ્રીય પ્રધાને જણાવ્યું કે ઉત્પાદકોની માલિકીની અને તેમના દ્વારા નિયંત્રિત ડેરી સંસ્થાઓ, સંગઠીત ક્ષેત્રના હાલના તેમના દૂધના હિસ્સાનુ વિસ્તરણ કરે તે રોજગારની દ્રષ્ટીએ પણ ખૂબ જ મહત્વનું છે.