કારણ કે ખજૂરમાં યોગ્ય માત્રામાં ગ્લુકોઝ, સુક્રોજ અને ફ્રુકટોઝ જોવા મળે છે, જેનાથી શરીરને તરત એનર્જી મળે છે.