અન્ય આવૃત્તિ છે, કે જે વધુ સામાન્ય છે અનુસાર, ગ્રાફે એલેક્ઝાન્ડર Stroganoff ખૂબ સમૃદ્ધ હતો અને એક "ખુલ્લી ટેબલ" હતું.