"મારો ઇરાદો એ હતો કે ગ્રાહકો અહીં આવે, ખાવા માટે ઊભા રહે અને નજીકમાં આવેલી અમારી દુકાનમાંથી પોતાનું અઠવાડિયાનું કરિયાણું ખરીદે. પરંતુ એક મહિના બાદ આ ટ્રેન્ડ વિપરીત થયો. ગ્રાહકો પહેલા અમારી દુકાનમાંથી ખરીદી કરવા ઊભા રહેતા હતા અને તે અમારા માટે વધુ યોગ્ય હતું."