સમય જતાં, ઈટાલિયનોની મૂળ વાનગીઓમાં ભિન્ન ભિન્નતા સાથે ઉષ્ણતામાન કરવામાં આવ્યું હતું, તાજા ટમેટાંને બદલે અલગ ટોમેટોનો ઉપયોગ, તેમ જ અન્ય ઘટકો સાથે તેના સંયોજનોને સૂચવવામાં આવે છે.