તેથી, જેલેટીન સાથેની વાનગીઓમાં સાંધા અને હાડકાના રોગો હોય તેવા લોકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઓસ્ટીયોકોન્ડોરોસિસ.