૧૦૦ ગ્રામ દાળમાં ૩૨ ગ્રામ પ્રોટિન હોવાનું તબીબી-વિજ્ઞાનીઓએ ખોળી કાઢયું ત્યાં સુધીમાં તો ભારતની હજ્જારો પેઢીઓ અડદની દાળ ખાઇ ચૂકી હતી.