વડા પૂંછડી અને ત્વચા યથાવત બાકી હોઇ શકે છે, અને માછલી ક્લેવર ઓફ પોલાણ ગ્રીન્સ અને લીંબુ, અથવા કંઈક બીજું દ્વારા સ્ટફ્ડ શકાય છે.