સમતોલ આહાર સમજીને અને બનાવવુ એ કામનો એક ભાગ છે, આ વ્યાવસાયિકો પણ સંબોધિત કરી શકે છે કે શા માટે કેટલાક લોકો તંદુરસ્ત ખોરાકની પસંદગી કરવા માટે મુશ્કેલી ધરાવે છે અથવા શા માટે કેટલાક ખોરાક આકર્ષક છે અને અન્ય લોકો નથી.