યુરોપિયન જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રોલોજીના એક અહેવાલ મુજબ, કોફીમાં રહેલું કેફીન અલ્ઝાઇમર્સ ડિસીઝ થતા અટકાવે છે.