દરેક કંદ સાફ કરવામાં આવે છે, સુકાઈ જાય છે અને તેલયુક્ત હોય છે, પછી મોસમ દરિયાઇ મીઠાના ઉદાર ભાગ અથવા મરીના મિશ્રણ, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ અને અન્ય મસાલાઓ સાથે.