શાકભાજીને મમ્મી માટે સાવચેતી રાખવી શક્ય છે કે કેમ તે અંગે વિચારીને, યાદ રાખવું એ મહત્વનું છે કે આજે શાકભાજી તમામ વર્ષ રાઉન્ડમાં અમારા ટેબલ પર હોય છે, પરંતુ શિયાળા દરમિયાન તેમની ઉપયોગિતા અને સલામતીના પ્રશ્ન ખુલ્લા રહે છે.