જે વિસ્તારોમાં એકવાર મહાસાગરો દ્વારા આવરી લેવામાં આવતો હતો તેવો ઉગાડવામાં આવેલો ખોરાક ઊંચી આયોડિન સાંદ્રતા ધરાવે છે- અને પરિણામે, વસ્તી જે આયોડિનની અછત નથી.