GCMMFના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર આર. એસ. સોઢીએ કહ્યું કે, ‘રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે હળદર જાણીતી છે. બીમારીમાં ખાસ કરીને હળદરવાળું દૂધ પીવાનો ઉલ્લેખ આયુર્વેદમાં પણ કરાયો છે. હળદરવાળું દૂધ ફક્ત ભારતમાં જ નહીં વિશ્વમાં પણ ‘Turmeric latte’ તરીકે જાણીતું છે. ઘરગથ્થુ ઈલાજ તરીકે હળદરનું દૂધ વપરાય જ છે.’