લાક્ષણિક રીતે, લોબસ્ટર્સ ઓછી ચરબીવાળી રસોઈ પદ્ધતિઓ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તેમને તંદુરસ્ત, ઓછી કેલરી પ્રોટીન વિકલ્પ બનાવે છે.