પ્રત્યારોપણની કિંમતની સરખામણીમાં બીજ અત્યંત સસ્તા છે, પરંતુ કેટલાક શાકભાજી બીજમાંથી શરૂ કરવા મુશ્કેલ છે અને અન્યો પુખ્ત થવા માટે લાંબુ સમય લે છે.