આ વાનગીમાં, દહીં દૂધ પ્રોટીનને ફોલ્ડ કરવા માટે જરૂરી એસિડનું વાહક છે, પરંતુ જો હાથમાં કોઈ દહીં નથી, તો તે લીંબુના રસના 2 ચમચી સાથે બદલી શકાય છે.