ઈયાયચી સલોની અને આકારમાં નાની હોય છે પણ આ કામ મોટા મોટા કરે છે આથી એના પ્રયોગ માત્ર સ્વાદ કે સુગંધ માટે નહી પણ કિસ્મત ચમકાવા માટે પણ હોય છે.