ભુરો સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બનાવવા. બ્રશના મહેનત અથવા ઓગાળવામાં માખણ અથવા ઇંડા ગોરા, અથવા જરદીની મદદથી કોટેજ પનીર સાથે તૈયાર પાઈ.