આ વખતે આપણે ચિકન લઈએ, તેના પાંખોને કાપી નાખીએ, પગની નીચેનો ભાગ, કાળજીપૂર્વક ચામડી દૂર કરો, અને પરિણામી છિદ્ર સીવેલું હોય છે.