આ પદાર્થો મજબૂત હિપેટોપ્રોટેક્ટીવ અસર ધરાવે છે અને આંતરડાના દિવાલો દ્વારા સારી રીતે શોષણ થાય છે, પરંતુ તેમની અસર અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સના ફોસ્ફોલિપિડ્સ કરતા થોડો ટૂંકા હોય છે.