વિવિધ બનાવટ અને તૈયારી માટેની પદ્ધતિઓથી, ધાન્ય આહાર શરીર દ્વારા વધુ સહેલાઇથી જોવામાં આવે છે અને એટલી બધી ઝડપથી બગડે નહીં.