જો એજીએ-ઇગ્એ અથવા એજીએ-આઇજીજી તમારા રક્તમાં હાજર હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમારું શરીર ગ્લુટેન અણુ વિરુદ્ધ એન્ટિબોડીઝ બનાવે છે - બીજા શબ્દોમાં, તે અણુને ધમકી તરીકે જુએ છે.