આમલી ખાવામાં જેટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે ,તેટલી જ ગુણકારી પણ હોય છે , આવો જાણે કાચી આમલીના ફાયદા વિશે - આમલી ભૂખ વધારવા ,પાચન ક્રિયા દુરૂસ્ત કરવા ,પેટ અને શરીરની બળતરા દૂર કરવા ,અને કબ્જિયાત માટે ઉપયોગી હોય છે.