ધોવાઇ ઉકળતા 7 મિનિટ માટે 3% ખારા ઉકેલ સાથે ભરવામાં મશરૂમ્સ, તો પછી તેઓ બહાર ખેંચી છે અને તેમને વધુ supple અને સ્થિતિસ્થાપક બનાવવા માટે ક્રમમાં ઠંડા પાણી રેડીને હોવી જોઈએ.