તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસોઇ પહેલાં ધોવાઇ છે, તેઓ છટકી અને પૂંછડીઓ દૂર, આ લણણી સૌથી શ્રમસાધ્ય ક્ષણ છે.