તમે ઘટકોને વધારે મિશ્રિત કરવા નથી માગતા કારણ કે લાંબા સમય સુધી ઇંડાને હરાવીને ઇંડા સફેદમાં પ્રોટીન પરમાણુઓને અસર કરે છે .