ચરબી અને કેલરી ખોરાક મોટા જથ્થામાં ઉપયોગ એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસ ઉત્તેજિત કરે છે વાહિનીઓ નુકસાન અને લોહી ની રચના બદલાતો રહ્યો છે.