ઉકળતા પાણી સાથે વસંતમાં કિસમિસ પ્રક્રિયા પ્લાન્ટની પ્રતિરક્ષાને ઉત્તેજિત કરે છે અને બેક્ટેરિયાને તેની સંભાવનાઓ વધારે છે.