બાળકોને નવા ખાદ્યપદાર્થોથી પરિચિત કરવા એ કામ બોલવામાં સહેલું લાગે છે, પરંતુ માતા-પિતા અને કેરટેકર્સ જાણે છે કે, ઘણાં બાળકોને નવા સ્વાદ, સુગંધ, સ્પર્શ, તાપમાન અને નામ ધરાવતાં ખાદ્યો ખાવાનું પસંદ નથી હોતું.