તે બ્રુઅરી માલ્ટ બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા માટે કાચી સામગ્રી કે જે "એલનના બ્રિજ" brews અલ તરીકે સેવા આપે છે.