લીલા મૂળો સફેદ અથવા કાળા કરતાં ઓછી તીવ્ર અને વધુ નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે, આ રુટ વધુ રસાળ છે, તેથી તે વિવિધ સલાડ એક અદ્ભુત ઘટક હશે.