ચટણીમાં, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તળેલી વાછરડાનું માંસ, જાયફળ અથવા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ના નાના ટુકડાઓ ઉમેરી શકો છો.