તંદુરસ્ત આહારનો બીજો સિદ્ધાંત માત્ર સ્થૂળતાને અટકાવવા માટે નહીં પરંતુ કેન્સર જેવા અન્ય લાંબી રોગો જેમ કે શુદ્ધ અથવા પ્રોસેસ્ટેડ મીટસ જેવા અત્યંત શુદ્ધ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સને ટાળવા તરફ આગળ વધશે.