પરંતુ ખનિજ પક્ષીમાં મોટી માત્રામાં વિટામિનો અને પોષક તત્ત્વોનો સમાવેશ થાય છે, ઉપરાંત કોરિફિજમાં ઘણા ફાયબર હોય છે અને તે જટીલ કાર્બોહાઈડ્રેટથી સમૃદ્ધ છે (લાંબા સમયથી પોર્રીજિસ લાંબા સમય સુધી શોષી જાય છે, લાંબા સમય સુધી ધરાઈ જવુંની લાગણી છોડી દે છે).