ચટણી માટે અમે માખણમાં લોટને ફ્રાય કરીએ છીએ, તેમાં ક્રીમ અને દૂધનું મિશ્રણ ભરે છે, મીઠું, મરી, જાયફળ સાથે મોસમ, મોટી સંખ્યામાં પનીરની વિવિધ સંખ્યાઓ ઉમેરો.