બાફેલી ચોખા, કે જે કેલરીની સામગ્રીનો રેકોર્ડ નીચા છે, આહારયુક્ત આહારમાં અગ્રણી સ્થળો પૈકીના એકમાં અધિકાર ધરાવે છે, અને વજન નુકશાનની વિવિધ પ્રકારની પદ્ધતિઓનો આધાર પણ છે.