દાળ બનાવતી વખતે તેમાં એક ચપટી હળદર અને બદામનું તેલ થોડા ટીપા દાળ બનાવતા સમયે ઉમેરવામાં આવે તો દાળ ઝડપથી ચડી જાય છે તેમજ સ્વાદિષ્ટ પણ બને છે.