ધોવાઇ લીંબુ સંકોચાઈ જાય તેવું રસ છે, કે જે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરવામાં આવે છે અને સાથે મળીને છૂંદેલા મૅશ રચે છે.