હોમમેઇડ નૂડલ્સ માટે ઘઉં માત્ર ઘઉંના લોટથી જ બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ ઘઉંના લોટથી બીજા ઘણા અનાજમાંથી લોટ સાથે પણ બનાવવામાં આવે છે, જો તમે ઇચ્છતા હોવ કે એડિટેવિવ્સ સાથે.