મીઠાઈ બનાવવા માટેનું આદર્શ વિકલ્પ મસ્કેટીન કોળું છે, જે અન્ય જાતો કરતાં મીઠું છે અને તેના ઉત્તમ સુખદ સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે.