હવે આપણે અગાઉ ધોવાઇ ચોખા રેડીને તેને પાણીથી ભરીએ છીએ, જેનું સ્તર 1 સે. મી. દ્વારા ચોખા સ્તરની ઉપર હોવું જોઈએ.