અને ઘણા લોકો એવું પણ સમજાતા નથી કે આ જ મેન્ડેરીન ક્રસ્ટ્સ, સુકા અને તાજી બંને, ઘરે રાંધવા માટે યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે.