ઉદાહરણ દારૂ છે કારણ કે અસ્થિર પદાર્થો સહેલાઈથી બાષ્પીભવન કરે છે, તેઓ હવા સાથે મિશ્રણ કરે છે અને ગંધ કરી શકાય છે (જો તેઓ ગંધ ધરાવે છે).