ખેત ઉત્પાદનમાંથી જે વધારાના પદાર્થઓ નીકળે તેને ખાતરના રૂપમાં કે કુદરતી રૂપમાં જમીનમાં પાછા નાંખવા જોઈએ જેથી જમીનની ગુણવત્તા સુધરે.