આ ડાર્ક-રંગીન શાકભાજી આયુર્વેદ મુજબ બટાકાની અથવા મકાઈ જેવા પ્રકાશ રંગીન શાકભાજીની તુલનામાં પોષક ઘન હોવાનું માનવામાં આવે છે.