આપણા શરીર માટે દૂધ ચરબી અત્યંત જરૂરી છે તે કેલ્શિયમ, વિટામીન એ, બી, ઇના એસિમિલેશનમાં સામેલ છે અને હાનિકારક કોલેસ્ટરોલનું સ્તર પણ ઘટાડે છે.