રોઝમેરી તીવ્ર સુગંધ ધરાવે છે અને રસોઈમાં તાજા અથવા સૂકા સ્વરૂપમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. આ જડીબુટ્ટી સૂપ, સ્ટયૂ અથવા ચટણીમાં ઉમેરાય છે અને તે બધી ઔષધિઓના સૌથી સુગંધી અને તીક્ષ્ણ છે. રોઝમેરીને મેમરી વધારવા, મૂડ અને તાણથી રાહત, રોગપ્રતિરક્ષામાં વધારો, પેટમાં દુઃખાવો, શ્વાસને તાજું કરવું, પીડાને રાહત માટે લોહીના પ્રવાહને ઉત્તેજીત કરવાથી વધુ ફાયદો થયો છે.