શાહમૃગ માંસ માંથી વાનગીઓ, જો તેઓ સક્ષમ હોય છે અને યોગ્ય રીતે તૈયાર છે, ખાસ, ખૂબ નાજુક સ્વાદ, યકૃત સહેજ સંસ્મરણાત્મક છે.