એક્ઝિક્યુટિવ શેફ હેડ રસોઇગ છે - જે વ્યક્તિ મેનૂને ડિઝાઇન કરે છે, ખાસ બનાવે છે, ખોરાકને ઓર્ડર કરે છે અને રસોડામાં જનરલ મેનેજર તરીકે કામ કરે છે.