આઇટી પ્રોફેશનલ્સ, જે તેમની પ્રવૃત્તિઓ પ્રકૃતિ દ્વારા વારંવાર અને મોટી સંખ્યામાં રસોડું "બ્લેડ" શારપન માટે હોય દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે.