તો ચાલો જાણીએ કે શુદ્ધ અને વાસ્તવિક કેસર કેવી રીતે ઓળખવું તો આરોગ્ય માટે કેસર કેટલું ફાયદાકારક છે તે પણ જાણો. સ્વાદ. જ્યારે પણ તમે કેસર ખરીદવા જાઓ છો ત્યારે તમારી જીભ પર કેસર નાંખો અને તેને હળવા ચાવવો જોઈએ અને કેસરની ગંધ મીઠી હોઈ શકે છે પણ તેનો સ્વાદ કડવો હોય છે અને તમારી જીભ પર થોડો કેસર લો અને જો 15 થી 20 મિનિટ પછી તમને તમારા માથામાં ગરમી લાગે છે તો કેસર વાસ્તવિક છે અને ભેળસેળ કરેલું કેસરનો સ્વાદ મીઠો હોય છે અને તેને ચાખ્યા પછી તમારી જીભ પર લાલ રંગ આવે છે.