વાઇન આથો વાઇન દ્વારા ઉત્પન્ન કરવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ સફેદ દારૂના વિકલ્પ તરીકે રસોઈમાં ઘોડેસીઓ દ્વારા થાય છે, પરંતુ ખાંડના ઉમેરા સાથે જ યુરોપીયન દેશોમાં, ખાસ કરીને સુશીમાં પ્રાચ્ય રસોઈપ્રથા માટે તેની ઉત્કટ માટે ચોખા વ્યાપકપણે જાણીતી બની છે.