અમેરિકાની એડિથ કોવન યુનિવર્સિટીના એક નવા સંશોધન મુજબ સફરજન અને ગ્રીન ટી જેવા ફલેવોનોઇડ ધરાવતી ચીજો કેન્સર, ડાયાબિટિશ અને હાર્ટ ડિસીઝ સામે રક્ષણ આપે છે.