વર્ષ 1936માં પુણેમાં જન્મેલ તરલા દલાલે રસોઈ બનાવવાની કળા પોતાના જ ઘરમાં શીખી અને વર્ષ 1974માં પ્રકાશિત થયેલ તેમના પ્રથમ પુસ્તકે તેમને લોકપ્રિયતાની હરોળમાં ઉભા કરી દીધા.