હિન્દ પગ અને પૉર્ક અથવા ઘેટાંના કમર સમગ્ર ભાગ roasting માટે વપરાય છે, અને બેકન અને પાવડો - માંસ તૈયાર કરવા માટે - નાના ટુકડાઓ, ગરદન શેકીને.