બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જ્યારે માંસ સંપૂર્ણપણે બહાર કાઢે છે અને અંદરથી શેકીને પૂરતા પ્રમાણમાં ઊંચી હોય છે, પરંતુ જો તમે માંસને કાપી શકો છો, સ્ટ્રીપ, જ્યાં માંસ સહેજ ભીના હશે અને ગુલાબી રસ ફાળવવામાં આવશે.