તજૂર બનાવવાની પ્રક્રિયા શક્ય તેટલી સરળ છે: એક પ્રવાહી આધાર (કવસ અથવા દૂધ, દહીં દૂધ) એક વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે અને અન્ય તમામ ઘટકોને ત્યાં કચડી નાખવામાં આવે છે.