બીટામીન બી 12નો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત દુગ્ધશાળા અને તેની ભૂમિકા છે લાલ લોહીની કોશિકાઓ, અસ્થિ મજ્જા-ઉત્પાદન ની સાથે સાથે તંત્રિકા-તંત્ર ના માટે આવશ્યક છે.