છેવટે, વધતી જતી શિયાળાના અનાજની શરૂઆત જુલાઈ-ઓગસ્ટમાં, તૈયારી અને વાવણી દ્વારા કરવામાં આવે છે, અને તે પછીના વર્ષના જુલાઈમાં તે લણણીની સાથે અંત થાય છે.