3. કેંસરથી બચાવે - બ્લેક રાઈસમાં એંથોસાઈનિન અને એવા અનેક તત્વ વર્તમાન હોય છે જે કેંસર સામે લડવામાં ખૂબ મદદરૂપ સાબિત થાય છે.