ઓટ્સમાં બિટા-ગ્લુકન નામની દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે.