ફાઉન્ડેશનને સારી રીતે ભેળવી મહત્વનું છે અને તે લોટથી વધારે પડતું નથી, જેથી ઉત્પાદનો નરમ થઈ શકે અને તે જ સમયે આકાર સારી રીતે રાખી શકાય.