રાજકોટ ડેરી ખાતે ૬ લાખ લીટરની કેપેસીટીનો અતિ આધુનિક સ્વયંસચાલીત સ્કાડા બેઇઝડ પ્રોસેસીંગ પ્લાટ છે અને તેનું મોનટરીંગ કુશળ કર્મચારીગણની સીધી દેખરેખ નીચે કરવામાં આવે છે.