જ્યારે સક્રિય રિસોટ્ટો રેસીપી ચલાવવામાં આવે છે, વાનગી તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ દુરુમ સાથે છાંટવામાં શકાય છે.