બ્રુમકોર્ન અવશેષો છે જે સૂચવે છે કે અત્યંત વિકસિત બાજરી-આધારિત કૃષિ હેનન પ્રાંતમાં પેઇલીગાંગ સંસ્કૃતિ, ગાન્સુ પ્રાંતના દાદવાન સંસ્કૃતિ અને લિયુનીંગ પ્રાંતના Xinle સંસ્કૃતિ સહિત મધ્ય નોલિથિક (7500-5000 બી. પી. ) સંસ્કૃતિઓ સાથે સંકળાયેલ વિવિધ સ્થળોએ મળી આવી છે.