હાર્ટ-તંદુરસ્ત માછલી - જેમ કે સૅલ્મોન, એન્ચાવી અને ટ્યૂના - ઓમેગા -3 ફેટના છલોછલ-ભરેલું હોય છે અને આ રાંધણકળામાં સામાન્ય રીતે તૈયાર થાય છે.