જો તમે દ્રાક્ષના મોટા પ્રમાણને ફ્રિઝ કરવાની ટ્રાય કરશો તે તે ફ્રિઝ તો થશે પરંતુ ક્રિમી ટેકસ્ચર મળશે નહીં જો કે અત્યાર સુધી કોઇએ ક્યારેય ગ્રેપ આસ્ક્રીમની ડિમાન્ડ પણ નથી કરી કારણ કે તે ટેસ્ટી છે પરંતુ તેમાં ક્રિમી ટેકસ્ટાર નથી ઘણી મોટી આઇસ્ક્રીમ કંપનીઓ દ્રાક્ષનું આઇસ્ક્રીમ બનાવવામાં નિષ્ફળ નિવડી છે.