તેમણે સૌથી વધુ લોકપ્રિય પરંપરાગત મેક્સીકન ખોરાક (mezcal, અને કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ), કેક્ટસ બનાવવામાં આવે છે.