સુંદરતા ઉપરાંત, બિર્ચ અમને આરોગ્ય, દર વસંતમાં આપે છે, તરતી સ્પષ્ટ રસ, વિટામિન્સ અને અન્ય પોષક સમૃદ્ધ.