તેજાના (ગરમ મસાલા) : રાઈ, હિંગ, કાળા મરી, મેથી દાણા, અજમો, સવા દાણા- આ બધાં જ શરીરને ગરમાવો આપતાં તેજાના છે અને તેનો મુકત રીતે ઉપયોગ થઈ શકે છે.