જૅકલીન ફર્નાન્ડીઝ દિવસની શરુઆત લેમન જ્યુસ તથા હની ડ્રિંક સાથે કરે છે. સાથે જ તેઓ સલાડ અને ગ્રીન ટી પણ લે છે. નાશ્તામાં તેઓ અંડાની ભુરજી તથા લંચમાં લીલી શાકભાજી અને સલાડ લે છે. રાત્રિ ભોજનમાં જૅકલીન ફર્નાન્ડીઝ ગ્રિલ્ડ ફિશ તથા શાકભાજી લે છે. તેમનું માનવું છે કે શરીરને દરેક જરૂરી તત્વ મળવું જોઇએ, પરંતુ તેઓ ખાંડને સમ્પૂર્ણપણે ઍવૉઇડ કરે છે, પછી ભલે તેમની મનપસંદ સ્વિટ ડિશ જ કેમ ન ઑફર કરાય.