તજ ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે, લોહીમાં ખાંડની માત્રા ઘટાડે છે, પાચનતંત્રને શુદ્ધ કરે છે અને પાચન પ્રોત્સાહન આપે છે.