પાચન અને પાચનતંત્ર માટે મેટાબૉલિઝમનો રોલ અત્યંત મહત્વનો છે. ચીઝમાં ડાયટ્રી ફાઈબર વધારે પ્રમાણમાં હોય છે, જે ખોરાક પચાવવામાં મદદ કરે છે.