આમ, ખરીદી ડુક્કરનું માંસ તેમજ તેમાંથી વિવિધ ફિલ્મો અને નસો સ્વરૂપમાં બધા અખાદ્ય રિવાજોને દૂર કરવાની સહેજ ઠંડી પાણી ધોવાઇ જોઈએ, અને પછી Portioned નાના ટુકડામાં કાપવામાં.