આમ, પાણી ગરમી ક્ષમતા (અથવા કોઈપણ સામગ્રી) - પદાર્થ ક્ષમતા ચોક્કસ આપી (અથવા પ્રાપ્ત) એક માપ  ગરમી જથ્થો  ઠંડક (ગરમી) એકમ તાપમાન દીઠ હતી.