તે સ્થાપના કરવામાં આવી છે કે બાળકોની વૃદ્ધિ માટે વિટામિન્સની માત્રા ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક સાથે ઓછી આવકવાળા પરિવારોમાં જ જોવા મળે છે.