સુકી ટામેટાં, ¼ લગભગ તેના કદ ઘટાડવા જોઈએ ટોચ કરચલીવાળી હોય છે, પરંતુ હજુ પણ તેના કુદરતી લાલ અથવા ગુલાબી રંગ રાખે છે.