કોકો બટર, દૂધ અને ખાંડ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઘટકો છે (એમ ધારી રહ્યા છીએ કે તેઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ક્રોસ દૂષણ માંથી સુરક્ષિત કરવામાં આવી છે), શુદ્ધ સફેદ ચોકલેટ માત્ર તે ત્રણ ઘટકો બનાવવામાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.