બટાટાનાં છીલકાં કાઢી ઉપરથી થોડા કાપી સ્ટફિંગ માટે રાખવા અને કાંદાનાં છીલકાં કાઢી એને પણ ઉપરથી કાપી રાખવા. પછી નાળિયેર છીણી લેવું. શિંગદાણાનો ભૂકો કરી લેવો. વટાણાને ક્રશ કરી લેવા. કોથમીરને સમારી લેવી. એક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી કેપ્સિકમમાં સ્ટફિંગ નાખવું.