સ્ટ્રોબેરી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, સૂકી દો અને માત્ર પછી લીલા દાંડીને દૂર કરો, નહીં તો સ્ટ્રોબેરી વધુ ભેજને શોષી લેશે અને તેની કેટલીક જાદુઈ સ્વાદ ગુમાવશે.