તમે અલબત્ત ચિકન અથવા ટર્કી ઇંડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ માત્ર જો તમને ખાતરી છે કે પક્ષીમાં સૅલ્મોનેલ્લા નથી (ક્વેઈલ ઇંડામાં, સૅલ્મોનેલા જીવતો નથી).