એગપ્લાન્ટ, ઉપયોગી ગુણધર્મો, કે જેનો તેમને દરેક વ્યક્તિ ખોરાકમાં અનિવાર્ય વાની બનાવવા માટે, એક કડવો સ્વાદ હોય છે.