કોઈપણ રાંધણ વાનગીમાં ડુંગળી ઉમેરવાનું, તે કચુંબર, સૂપ અથવા માંસ વાનગી છે, તે ખોરાકને ખાસ કરીને સુખદ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે.