લો-કાર્બના આહારમાં શરૂઆતમાં ગ્લાયકૉજનનો સંગ્રહ ઘટ્યો હતો, જોકે અમુક અંશે કોઈ પણ વજન નુકશાન ખોરાકમાં સમાન અસર પડી છે.