વાપીના ફળ અને શાકભાજીના વિતરણ વેચાણમાં ઉત્તર ભારતીયોનો દબદબો છે એટલે આ પ્રકારની વ્યવસ્થા સ્થાનિક ઉત્પાદક વિક્રેતા માટે ઉપયોગી બની શકે છે.