વર્ષો સુધી, ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનોની લોકપ્રિયતા, ખાસ કરીને કેફિર, વધે છે, જેથી આ પીવાના લાભો અને તેના ઉપયોગની જરૂરિયાત વિશે કોઇને કોઈ શંકા નથી.