લીલા મસુરના ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં અપવાદરૂપે નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે, જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અનિવાર્ય ઉત્પાદન બનાવે છે.