નિષ્ણાતો અનુસાર, મૂડી રેસ્ટોરાંઓમાં વલણ ફેરફાર સ્પષ્ટ છે: નજરે માછલી શોકેસ, આજે નવા રેસ્ટોરાં કારણ કે જો કોઈ સ્ટેકહાઉસ પોતાને રહ્યું છે દરેક બીજા સંસ્થા મુલાકાતીઓ ગઈકાલે ક્લબના માંસ અથવા, આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં, સ્ટીક કાફે .