અલબત્ત સારસ તેની લંબાઇના કારણે પણ ખૂબ ચર્ચામાં રહે છે, કારણ કે માત્ર ભારતમાં વધારે જોવા મળતા આ પક્ષીને દુનિયાનંુ સૌથી લાંબુ પક્ષી ગણવામાં આવે છે.