પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને લગભગ 1 કલાક માટે કોળાને સાલે બ્રે. કરો. તે પછી, નરમાશથી તેને બહાર કાઢો, તેને ઠંડું કરો, ચમચી સાથેના તમામ પલ્પને દૂર કરો અને તેને બ્લેન્ડરમાં છૂંદેલા રાજ્યમાં હરાવો.