ગાજરની ટોચની આ ઉપયોગી ગુણધર્મો અતિશય અંદાજ આપવો મુશ્કેલ છે, આધુનિક માણસને ખૂબ નુકસાનકારક પદાર્થો મળે છે જે ઝેર અને ઝેરના શરીરમાં સમયસર ધોવાનું સરળ છે.