કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા માટે, તમે દૃશ્યમાન ચરબીની ગડી કાપી શકો છો અને પક્ષીની ચામડીને કાપી શકો છો જ્યારે પકાવવાની પથારીમાં પકવવાની પ્રક્રિયા ચરબીના સ્તરોને અંદર ગરમીમાં કરી શકે છે.