શરીર ને સૌથી વધારે ફાયદો અંકુરિત કાળા ચણા ખાવા થી થાય છે, કેમકે અંકુરિત ચણા ક્લોરોફિલ, વિટામિન એ, બી, સી, ડી અને કે, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને મીનરલ્સ નો સારો એવો સ્ત્રોત હોય છે.