કારણ કે મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, Chanterelles વાનગીઓ પાણી મૂકવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે, રંગવામાં આવે છે અને કેટલાક વિશાળ સ્લાઇસેસ કાપી; બટાકા વાશ, છાલ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી, પછી ગરમ તેલ સાથે પણ માં ફ્રાય.