એક પોપ અપ રેસ્ટોરન્ટ ખુલ્લું મૂકવાની ઊંચી કિંમત વિના, પરંપરાગત ઈંટ અને મોર્ટર રેસ્ટોરન્ટ તરીકે સમાન લાભો ઘણાં તક આપે છે.