પરંતુ યાદ રાખો, એકવાર તમે રસ્તા પર ખાદ્ય ટ્રક મેળવો છો અને વ્યવસાય માટે તૈયાર છો, ત્યાં વીમા, પરમિટો અને અન્ય ફી સહિત દૈનિક કામગીરી સાથે સંકળાયેલા ઘણા બધા ખર્ચ હજુ પણ છે.