ફાલસામાં ઘણા બધા ખનીજ જેવા કે પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડીયમ, ફોસ્ફરસ, લોહ, પ્રોટીન, વિટામીન એ અને સી વગેરે ભરપુર પ્રમાણમાં મળી આવે છે.