પછી કાળજીપૂર્વક અડધા પાતળા સ્ટ્રીમ જલધારા  લીંબુનો રસ,  ઝાટકો અને પ્રી-ઓગાળવામાં માખણ, મિશ્ર ઉમેરો થાય છે.