હવે એક વાસણ માં ઘી કાઢી ને ગરમ થવા દો, હવે તેમાં ખસખસ નાખો અને તેને સતત હલાવતા રહો, તેનો રંગ થોડો બદલવા લાગે ત્યાં સુધી શેકતા રહો.