ફાઈબર એક પ્રકારનું કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, જેમાં પોષણ તો ખુબ ઓછું હોય છે પણ તે પાચનને લગતી પ્રક્રિયાઓ ને સંચાલિત કરવામાં ઘણી મદદ કરે છે.