તે એક ઊંડા પ્લેટ અથવા બાઉલમાં ક્રીમ પસાર આવરી તૈયાર રહે  ને વફાદાર રહેવું ફિલ્મ સાથે  સપાટી પર પોપડાના અનિચ્છનીય રચના અટકાવવા અને ત્યાં સુધી રચના cools અને thickens સુધી રાહ જોવી.