ગુજરાતના મુખ્ય અને પ્રસિદ્ધ ફરસાણમાંથી એક છે લીલવાની કચોરી. ફરસાણ તરીકે તેને લગ્ન-પ્રસંગમાં સર્વ કરવામાં આવતી હોય છે.