તે કાર્બોહાઈડ્રેટ છે કે ધીમે ધીમે શર્કરા પરમાણુઓ વિભકત કરી રહ્યા છે, તેઓ કહે છે કે તેઓ નીચા જીઆઇ હોય છે - ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ.