ક્રમમાં સારી રીતે સમજવું શા માટે પ્રોટીન જેથી લાભદાયી છે અને તે કેવી રીતે વજન નુકશાન પ્રક્રિયા માટે ફાળો આપે છે, અમે પ્રથમ તેનું બંધારણ સમજવા જોઈએ.