એ વાત સાચી છે કે ઘણી બધી શાકભાજી, અનાજ, પ્રોટિન કઠોળ છે જેમાં માંસ નિપુણ નથી, પરંતુ, અરે, અથવા સદભાગ્યે, વનસ્પતિ પ્રોટીન પ્રાણી કરતાં વધુ ખરાબ પાચન કરે છે.