ઇંડા, ઉત્તમ બંધનકર્તા ઘટક તરીકે, માત્ર ડુંગળીને ઢાંકવા માટે જ નહીં, પણ બિસ્કિટમાં કણકને ફેરવવાના ડર વગર તેમને રસોઇ કરવા માટે મદદ કરે છે.