તેઓ સામાન્ય રીતે નીચલા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવે છે, જેનો અર્થ એ થાય કે તેઓ ધીમી ગતિએ રક્ત શર્કરા ઉભા કરે છે અને તેઓ વધુ તંદુરસ્ત હૃદય, ફાઈબર ભરવા