ફાફડા સામગ્રી : 500 ગ્રામ ચણાનો લોટ 100 ગ્રામ અડદનો લોટ અજમો, હિંગ, તેલ મરચું, મીઠું, ખાવાનો સોડા. રીત: સૌપ્રથમ અડદનો અને ચણાનો લોટ ભેગો કરીને જોઈતા પ્રમાણમાં મોણ નાખવું. તેમાં અજમો, હિંગ, મીઠું અને ખાવાનો સોડા ઉમેરવો. ત્યારબાદ તેને મસળીને પરોઠા જેવો કઠણ લોટ બાંધવો. હવે પાટલી પર તેલ લગાડીને ભાખરી કરતાં મોટા કદનો લુઓ લેવો. તેને પાટલી પર મૂકી હાથ વળે ચોળીને લાંબો ... [વાંચો...]