* ભરેલું કોઈ પણ શાક ઝડપથી બનાવવું હોય તો ચણાનો લોટ શેકવાની તસદી ન લેશો. મમરાનો ભૂકો, દાળિયા પાઉડર કે ગાંઠિયાનો ભૂકો ઉપયોગમાં લઈ ભરેલાં શાક કે મરચાં બનાવવાથી સ્વાદ વધશે.