જેમ સત્યાનારાયણની કથાના દિવસે પ્રસાદ માટે બનાવવામાં આવેલા શીરાના સ્વાદમાં કંઈક અલગ મીઠાશ હોય છે એવું જ આ દિવસે આ શાકમાં અનેરી મીઠાશ હોય છે.