કારેલાના પાનમાં ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન એ, વિટામિન સી અને વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ હોય છે. જેથી કરીને તમારા રોગ પ્રતિકારક શક્તિ ની અંદર વધારો થાય છે અને સાથે સાથે તમારી પાચન શક્તિમાં પણ વધારો થાય છે. કારેલા ના પાન તમને કાયમી માટે સ્વસ્થ રાખવા માટે ઉપયોગી સાબિત થાય છે. આ ઉપરાંત તે એચ.આઇ.વી.ના વાયરસ ને પણ ખતમ કરી શકે છે અને સાથે સાથે તમારા શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.