પરંતુ આ પદ્ધતિમાં એક નોંધપાત્ર ખામી છે - જ્યારે સરકો ગરમ થાય છે, સમગ્ર રસોડું તીક્ષ્ણ અપ્રિય ગંધ સાથે ભરવામાં આવે છે.