માધ્યમ ચેઇન ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સની એક અનન્ય મિલકત એ છે કે તેઓ અકબંધ શોષણ કરે છે અને ઉર્જા માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે લીવર સીધું પહોંચાડે છે.