રચનામાં કાર્બનિક એસિડનો પણ સમાવેશ થાય છે: બેન્ઝોઇક, જે હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવોની વૃદ્ધિને અટકાવે છે; કોફી, જે બળતરા વિરોધી અને choleretic અસરો, તેમજ ferulic, જે વિરોધી અને વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે.