વાસ્તવમાં, કેટલાક દંતકથા કેલિફોર્નિયાના સર્ફર્સના હાથે શાકની ઉત્પત્તિને સ્થાન આપે છે જે 50 ના દાયકામાં હવાઇયન ટાપુઓની મુલાકાત લેતા હતા.