વધુમાં, વાસી ઉત્પાદન ઘણીવાર નરમ બની જાય છે, અને પેકેજમાં થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડી કડક થવું જોઈએ, જેના માટે માત્ર તાજા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.