HDL (સારા) કોલેસ્ટેરોલ: સામાન્ય રીતે કહીએ તો “સારા” કોલેસ્ટ્રોલ વધુ કર્યા તમે રૂધિરાભિસરણ તંત્રને લગતી બિમારી એક જોખમ ઓછું હોય છે. ઓછી carb ખોરાક HDL કોલેસ્ટેરોલ ઓછી ચરબી આહાર (61, 62) કરતાં વધુ ઊભા કરે છે.