સ્ટફ્ડ માંસ લાંબા અનાજ ચોખા ધાન્યનું ઉકળવા જોઈએ, અને પછી ઠંડા પાણીમાં તે કોગળા અને તમામ ભેજ નામંજૂર કરવા માટે, ચાળણી ધ્રુજારી માધ્યમ દ્વારા કરતા પહેલા.