બાફેલી મકાઈમાં, બિન-સ્વાદવાળી સ્વાદમાં, કાર્બોહાઇડ્રેટસ ઘણો છે, તેથી તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.