ખોરાકની શાસ્ત્રીય સંસ્કરણ ઇંડાના ઉપયોગ પર આધારીત છે, પરંતુ કારણ કે  યોલક્સમાં  ઘણા બધા  કોલેસ્ટ્રોલ હોય  છે, ઘણા લોકો તેનો ઇનકાર કરે છે.