સ્ટાર્ચને 50 મિલિગ્રામ ઠંડા વાઇનમાં ઉછેરવામાં આવે છે અને રસોઈની પ્રક્રિયાના અંત પહેલા 5 મિનિટ માટે મિશ્રણમાં મિશ્રણ ઉમેરો, સતત stirring, જાડા સુધી ગરમ થાય છે.