E211 ને મોટી માત્રામાં ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી નથી, કારણ કે નર્વસ પ્રણાલી પર નિરાશાજનક અસર હોય છે, પેટની દિવાલોને બળતરાથી અસર કરે છે, અને ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને અટકાવે છે, જે ખોરાકના પાચનની પ્રક્રિયામાં અંતરાય કરે છે.