ત્યાર બાદ મેંદો, ચણાનો લોટ, બેકિંગ પાઉડર, બેકિંગ સોડા, ઈલાયચી અને બીટનો પલ્પ ઉમેરી નાનખટાઈ માટેનો લોટ બાંધવો અને તેમાંથી ગોળા વાળવા.