આ પગલું, rotting દૂર કરવા માટે રચાયેલ છે વિદેશી પદાર્થો નુકસાન પહોંચાડે તેવા કિસ્સાઓમાં ચિહ્નિત અને, વધુમાં સાથે શાકભાજી અને મશરૂમ્સ કદ અને ગુણવત્તા પર આધારિત અલગ પાડવામાં આવે છે.