વધુમાં, ઇન્ડોનેશિયન રાષ્ટ્રીય રાંધણ પરંપરાઓ વિશ્વના અન્ય દેશોની રાંધણકળા દ્વારા પ્રભાવિત હતી: અરેબિક, ભારતીય, ચીની અને યુરોપિયન પણ.