Bulgur ડાયાબિટીસ માટે યોગ્ય છે, તે માનવામાં આવે છે કે આ એક સારો ઉષ્મીય ઉત્પાદન છે, જેને ધીમી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.