અંજુનો જન્મ 11 જાન્યુઆરી 1946ના રોજ થયો હતો. આજે તે 72 વર્ષ વટાવી ચૂકી છે પણ તેને જોઈને ઉંમરનો અંદાજો લગાવવો શક્ય નથી. અંજુ સ્મોકિંગના કારણે ખૂબ જાણીતી છે અને ચોંકાવનારી બાબત એ છે કે, તે સ્મોકિંગને જ પોતાની ફિટનેસનું રહસ્ય ગણાવે છે. એક ઈન્ટરવ્યૂમાં તેણે એ વાત કબૂલી હતી કે, તે દિવસમાં 40 કપ ચા અને 40 સિગારેટ પીવે છે.