આ તે છે કારણ કે તે ઇંડા કરતાં વધુ પ્રવાહી સાથે બનાવવામાં આવે છે, ખાસ કરીને, પ્રવાહીના કપ દીઠ બે થી ત્રણ ઇંડા (પરંપરાગત રીતે ક્રીમ, પરંતુ આ દિવસો ઓછા સામાન્ય છે), જોકે પ્રવાહી કરતાં વધુ ઇંડાવાળા વાનગીઓ પણ છે.