માછલી પછી શુષ્ક પદ્ધતિ મીઠું ચડાવેલું છે, તે રેફ્રિજરેટર માંથી કન્ટેનર દૂર કરો અને પછી સહેજ ઠંડા પાણીમાં ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી, ક્રમમાં વધારાની મીઠું છૂટકારો મેળવવા માટે જરૂરી છે.