સમય સપાટી સારવાર ન થાય તો, માંસ સપાટી પરથી સુક્ષ્મસજીવો અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો માં પડી જશે અને તેઓ નકામા આવશે.