શક્કર ટેટીમાં ખુબ માત્રામાં આર્ગેનિક પીગ્મેન્ટ કેરોટેન્વાઇટ જોવા મળે છે, જે કેન્સર થી બચવાની સાથે જ લંગ(ફેફસા) કેન્સરની સંભાવના ને પણ ઓછું કરે છે.