વનસ્પતિ ચરબીનો ભાગ જ્યારે રાંધવાની ચરબીને બદલવા માટે ઇચ્છનીય છે, અને તેને મસાલા ziru અને જાંબુડિયા તરીકે પણ ઉપયોગ કરવો જોઈએ.