લસણમાં રહેલા એલિસિન નામનું તત્વ રક્ત કોશિકાઓમાં નિટ્રિક ઓક્સાઇડ અને હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડને રોકી બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે.