જ્યારે કેવિઅર ઇચ્છિત સુસંગતતા (10 પછી મિનિટ) સુધી પહોંચે છે, મીઠું, મોસમ અને બારીક અદલાબદલી ઊગવું સ્વાદમાં ઉમેરો અને પ્રેસ લસણ દ્વારા દબાવવામાં આવે છે.