ફ્રેન્ચ લોકો સેન્ટ લૉરેન્સ રિવર વિસ્તાર (16 મી સદી) ની શોધખોળ પર અસ્થિર પીડાતા હતા અને સ્થાનિક વસતીમાંથી શીખ્યા હતા કે ટી- હજુાની પૂર્વ દિશામાં સોયને બાફેલા કરી શકાય છે, જેથી સ્કર્ટ-ફાઇટીંગ (અને જીવન બચાવ) પીવા માટે, આભાર તેમના વિટામિન-સી સામગ્રી માટે