કેચઅપની અંદર પહેલાથી જ સારી એવી માત્રામાં પ્રિઝર્વેટિવ રાખવામાં આવ્યા હોય છે. માટે તેને બહાર લાંબા સયમ સુધી પણ રાખશો તો તે ખરાબ નહીં થાય.