ફ્યુચર રેસ્ટોરન્ટ, રાંધવા ટીવી પર પુસ્તકો લેખક, ઇવાન્સ મેલબોર્નમાં 1973 માં થયો હતો, પરંતુ ગોલ્ડ કોસ્ટ (ગોલ્ડ કોસ્ટ) કે ઓસ્ટ્રેલિયા (ક્વીન્સલેન્ડ) માં સ્થિત થયેલ છે શહેરમાં તેના બાળપણ વિતાવ્યું છે.