આગળ, અમે પનીર સમૂહને 2 સેન્ટિમીટરના વ્યાસ સાથે દડામાં બનાવીએ છીએ, બદામને અંદર મૂકી, સુંવાળી સુંવાળી રોટલીમાં દરેક "રાફાએલા" નાં ટુકડા કરી અને તરત જ કાકડીના સ્લાઇસેસ, ચેરી ટમેટાં અને કાળા આખુશ સાથે કોષ્ટક પર સેવા આપીએ છીએ.