ચિકન જાંઘથી માંસને કાપીને ઓગાળવામાં ચરબી પર થોડું ફ્રાય કરો, બારીક અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો, ગાગથી કાપીને ઢાંકણની વચ્ચે 12 થી 15 મિનિટ સુધી કાપીને, જો જરૂરી હોય તો થોડો પાણી ઉમેરીને.