એક્સેસ રસ અને માંસ ના ચરબી ખાવાનો દરમિયાન બટાકાની સીધા ડ્રેઇન જશે, તેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની wedges ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવે છે.