જ્યારે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે ડુંગળી પ્લાસ્ટિકના બેગમાં લપેટીને +5 ડિગ્રી કરતા વધારે તાપમાન પર રાખવામાં આવે છે.