ગેસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી  વાપરવા માટે સરળ છે  , કારણ કે તે ઓછામાં ઓછા કાર્યો છે એક નોંધપાત્ર લાભ ઉચ્ચ રાંધવાની ગતિ સાથે સંકળાયેલ છે, કારણ કે ખુલ્લા આગ ઊંચા તાપમાને આપે છે.