તે સ્પષ્ટ છે કે મકાઈને તેની તૈયારીના માર્ગે ફેલાવવાના માર્ગે રાંધવાના રસોઈની સાંસ્કૃતિક વિચિત્રતા પર દેખરેખ કરવામાં આવી હતી.