તે હોર્મોન, જેને પૉલેસીસ્ટોકીનિન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે નાની આંતરડાના આવરણથી ઉત્પન્ન થાય છે, જે જ્યારે તમારી પાસે સેલિયેક બીમારી હોય ત્યારે નુકસાન થાય છે.