શાકથી લઇને સલાડ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી ડુંગળીમાં ઔષધી, એન્ટી-બેક્ટેરિઅલ અને એન્ટી-ઇફ્લેમેટ્રી ગુણ રહેલા છે.