આંબા હળદર સ્વાદમાં સરસ, ખાટી કેરી જેવી સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ ગુણમાં અતિ સામાન્ય, છતાં લીલી હળદરની સાથીદાર તરીકે સારી.