કાર્નિંગ, જેમ કે પકવવાની પ્રક્રિયા, તેના હીલિંગ ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી, જ્યારે તૈયાર કરેલા ડિશો અને પીણાંમાં પણ તેનો ઉપયોગ મધ્યમ હોવો જોઈએ, જેથી શરીરના એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ન થાય.