જો કે, ડચ માછીમાર બિકેલ દ્વારા XIV સદીમાં પ્રથમ  માછલીને મીઠું  ચમક્યું હતું, જે તેમની શોધને આભારી છે, સમગ્ર યુરોપમાં પ્રખ્યાત બન્યા હતા.