ન્યૂ યોર્કના ચેલ્સિ અથવા ગ્રીનવિચ વિલેજ, સિએટલના બેલટાઉન અથવા કેપિટોલ હિલમાં ગેસ્ટ્રોપબબ્સ, બાર્સ અને રેસ્ટોરન્ટ્સ - અથવા વ્યવસાયિક રીતે સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં અથવા LA ની અપ-થી-એશ ડાઉનટાઉનમાં - એક સાર્વત્રિક દેખાવ કે જેનો સમાવેશ થાય છે ચાકબોર્ડ મેનુઓ, સબવે ટાઇલ્સ , એડવર્ડિયન વ્હિસ્કીસ અને આકર્ષક વૃદ્ધ વુડ-પેનલવાળી દિવાલો