આ સંસ્થા મુખ્ય ભૂમિકા દારૂ ભજવે છે, જેથી વાનગીઓ મુખ્ય કાર્ય - વાઇન એક કલગી બંધ સેટ એકાગ્રતાને કારણે નથી ખેંચીને.