આ માટે દ્રાક્ષ આપણે નાના ટુકડાઓમાં અથવા વ્યક્તિગત બેરી માં વિભાજિત અને પકવવા શીટ અથવા કોઈપણ ખાલી શીટ પર મૂકે છે.