વાસ્તવિક સમસ્યા એ છે કે ઓક્સિડાઇઝ્ડ તેલને આપણા આંતરડાઓ દ્વારા સહેલાઈથી સમાવી લેવામાં આવે છે - જ્યાં લિપોપ્રોટીન અને અન્ય મહત્વના માળખામાં સામેલ કરવામાં આવે છે - તે એથરોસ્ક્લેરોસિસને વેગ આપે છે , ડીએનએનો ડંખ કરે છે અને બળતરા પેદા કરે છે.