પોષક તત્વોથી ભરપૂર - કાળાજીરામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન અને વસા જેવા 100થી પણ વધુ મહત્વપુર્ણ પોષક તત્વ જોવા મળે છે.