એટલે આ ઓઇલનો ઉપયોગ ડ્રેસિંગ તરીકે (ઉપરથી રેડવામાં) કરવામાં આવે ત્યાં સુધી બરાબર છે, બાકી તેનો ઉપયોગ વાનગીને તળવા માટે કરવામાં આવે છે ત્યારે તેની સુગંધ અને સુગંધની સાથે તેના ઉપયોગી પોષક તત્ત્વો નાશ પામે છે.