દેશમાં તો હવે ઠેર ઠેર ખીચડી કઢી મળી જતા હોય છે, એ બાદ ગિનિસ બુકમાં ખીચડીને સ્થાન મળે પછી ખીચડીનું માર્કેટિંગ કરીને તેને વિશ્વસ્તરે પ્રચલિત કરાય એમ બની શકે છે.