પરિણામ છે કે માંસ વ્યવહારીક ચાવવામાં નથી પ્રક્રિયામાં લીડ મોટાભાગના લઘુત્તમ ભંગાણ પણ ગાઢ અને લગભગ સ્વાદવિહીન છે.