સ્વાદ માટે વધુ સંતૃપ્ત, તરબૂચ શિયાળા માટે જારમાં મેળવવામાં આવે છે, જો સરકો અને ખાંડનો એક ભાગ ખારામાં ઉમેરવામાં આવે છે પચાસતા માટે, વર્કપીસને લવિંગ, તજની કળીઓ સાથે જોડી શકાય છે અથવા દરેક કન્ટેનરના તળિયે, અન્ય લીલા મરીને પસંદ કરી શકાય છે, તાજા લીલા ડુંગળી, લસણની લવિંગ અથવા અન્ય ઉમેરણો.