વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન અનુસાર, મનુષ્યે દરરોજ ખોરાકમાં 15 મિલિગ્રામ આયોડિન લેવું જરૂરી છે, જે આયોડિનની ઊણપથી થતા ગોઇટર નામના રોગને અટકાવે છે.