અમે બટાટાને કાંટોથી ખીલે છે અને તેમને પકવવાના શીટ પર મૂકીએ છીએ, આશરે એક કલાક સુધી સાલે બ્રે,, અથવા નરમ સુધી, પછી અમે 15-20 મિનિટ માટે કંદ ઠંડું કરીએ.