આ પ્રકારના એન્ટીઓક્સિડન્ટનું ઉચ્ચ પ્રમાણ ધરાવતા રંગીન ઘઉં ખાવાથી હૃદયના રોગો, ડાયાબિટિસ અને સ્થૂળતાને પણ અંકુશમાં લાવવામાં મદદ મળશે.