સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કલોરિન, આયર્ન, જસત, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ જેવા ખનિજ તત્ત્વોની વિશાળ શ્રેણી, સૌથી મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના જથ્થાને ફરી ભરવાની મંજૂરી આપે છે;