જ્યારે ટામેટાં નાખવામાં આવે છે, ત્યારે તેમને ગરમ ટમેટા રસ સાથે રેડવું જરૂરી છે, જેમાં મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો દરેક ત્રણ લિટરના બરણીમાં,  એસિટિક એસેન્સનું  ચમચી ઉમેરો  .