જ્યારે આપણે હાથથી જમીએ છી તો આપણે આંગળીઓ અને અંગૂઠાને મીલાવીને જમીએ છીએ અને આ જે મુદ્રા છે આ મુદ્રા વિજ્ઞાન છે, આ મુદ્રાનું જ્ઞાન છે અને તેમાં શરીરને નિરોગ રાખવાની ક્ષમતા નિહિત છે. એટલા માટે જ્યારે જમીએ છીએ તો આ બધા તત્વો એકજૂટ કરીએ છીએ જેથી ભોજન વધુ ઉર્જાદાયક બની જાય છે અને આ સ્વાસ્થ્યપ્રદ બનીને આપણી મહત્વની એનર્જીને સંતુલિત રાખે છે.