ગ્રાઉન્ડ બીફ, એક વાનગીમાં પ્રાથમિક ઘટક, સંતૃપ્ત ચરબીમાં ઊંચું છે અને કેટલાક લોકો બર્ગર અથવા માખણ જેવા વધારાના ચરબીનો ઉપયોગ કરીને પણ બર્ગર તૈયાર કરે છે.