તે નેપલ્સ માં હતી, જેમાં XVIII સદી વિશ્વ, જ્યાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક વિશાળ પથ્થર તૈયાર પ્રથમ pizzeria ખોલી છે, અને આ રેસીપી ત્યાં દેખાયા હતા.