વેલ પસંદ અને જોડવાનું, તેઓ સંપૂર્ણપણે સુગંધ મીઠાસ અથવા Sourness એકબીજા પૂરક છે અને પ્રવાહી રંગ તેજસ્વી, સમૃદ્ધ, વધુ આનંદપ્રદ બની જાય છે.