જેમ જેમ વનસ્પતિ વધે છે તેમ, ભેજની સામગ્રીમાં વધારો થાય છે જેથી જમીન મૂળ પાકના નીચલા ભાગની ઊંડાઈ (આશરે 30-35 સે. મી. ) ઊગે.