એવું કહેવાય છે કે સારી ક્વૉલિટીની ડાર્ક ચૉકલેટ જેમાં સાકર પણ ઓછી હોય તો એમાં ઍન્ટિઑક્સિડન્ટનું પ્રમાણ સારું હોય છે.