તે સંસ્થા દ્વારા કરવામાં મુખ્ય કાર્ય ખ્યાલ, રેસ્ટોરાં અને તેના વિભાગો તમામ આર્થિક પ્રવૃત્તિ સ્પષ્ટ પરિચિત હોવા જોઈએ.