જો સેલડ ખાવું જ હોય તો તાજું સમારેલું અને ઘરે જ શાકભાજીને હૂંફાળા ગરમ પાણીમાં સાફ કરીને પછી ઘરે બનાવેલું હોય એવું જ લેવું.