પ્રવાહી જેમાં તેઓ રાંધવામાં આવે છે, અને ઢાંકણ બંધ - જ્યારે મશરૂમ્સ રાંધવા, તેઓ ઝડપથી ઠંડુ કરવામાં મૂકી રાખવામાં અને ઠંડા marinade સાથે ભરો જરૂર છે.