કેચઅપમાં અદલાબદલી લસણના ઉમેરાથી આ ચટણીનો પ્રવાહી અને તીક્ષ્ણતા, અને વિવિધ તાજી વનસ્પતિઓ - અસામાન્ય સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે;