એવૉકાડોસ અથવા પર્સિયસ ફળો ઓફ ધ અમેરિકન (લોરેલના પરિવારના સદાબહાર ફળના છોડની એક પ્રજાતિ) એક મૂલ્યવાન ખોરાક પ્રોડક્ટ છે; લગભગ 400 જાતો ઓળખાય છે.