તરબૂચના બીમાં કેટલાય પ્રકારના પોષક તત્વ હોય છે, જેમાં માઈક્રો ન્યુટ્રીએન્ટીસ, આયરન, ઝીંક, પ્રોટીન અને ફાઈબર જેવા તત્વ હોય છે. પરંતુ, બહુ ઓછા લોકો તેને ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેના માટે તમે પહેલા બીને ધોઈને સૂકવી દો. શેકીને સ્નેકસની જેમ ખાઈ શકો છોે.