મૂંગદાળ નમકીન બાનવવા માટે ૧ કપ મૂંગદાળમાં ૧ ચપટી બેકીંગ સોડા ઉમેરી ૪ કલાક સુધી પાણીમાં પલરવા મૂકી દો.