લિનોલીક એસિડ ઉપરાંત, અર્ગન કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટોના સમૃદ્ધ છે - ટોકોફોરોલ્સ (વિટામિન ઇ), જે ઓલિવ ઓઇલ અને પોલિફીનોલ કરતાં ત્રણ ગણું વધુ હોય છે, અને અન્ય કોઈ તેલમાં મળતી દુર્લભ સ્ટિરોલ્સ પણ નથી.