ઓલિવ તેલ, લસણ, લાલ મરી અને અન્ય જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથેના સિઝનના ટમેટાં - સાદા ખાય છે અથવા ટમેટાની ચટણી માટે શેકેલા ટામેટાં વાપરો અથવા શેકેલા, શેકવામાં અથવા શેકેલા માંસ, ચિકન અથવા માછલી માટે ટોપર તરીકે ઉપયોગ કરો.