અનુભવી આ રીતે તેની સાથે quenched દુકાનવાળા: લોટ સાથે સોડા અને સરકો એક પ્રવાહી છે, કે જે લોટ (ખાટા ક્રીમ, દહીં, ક્રીમ) માં પરિચય થાય છે ઉમેરવામાં આવે ભળી જાય છે.