પાનના પત્તામાંં થિયામાઇન, નિયાનસિન, રિબોફ્લેવિન, કેરોટિન, ફાઇબર, વિટામીન સી, વિટામીન એ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયરન અને આયોડિન હોય છે.