સરકાર અને અહાની દિશાનિર્દેશો હવે ઓછી ચરબીવાળા ખોરાકને સ્પષ્ટ કરે છે, પરંતુ હજુ પણ સંતૃપ્ત ચરબી મર્યાદિત કરવા અને નીચા ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે.