વટાણાના ઊર્જા મૂલ્યનું વિશ્લેષણ સૂચવે છે કે 298 કેસીએલ પ્રોટીનનું 82 કેલ્શિયમનું ચરબી, ચરબી - 18 કે. સી. એલ. અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ - 198 કિલો.