શીત ખાસ ઠંડા ધુમાડો અમુક ચોક્કસ શરતો હેઠળ સારવાર માંસ છે (ભેજ સ્તર, ધુમાડો ધુમાડો વેગ, તાપમાન, અને તેથી પર).