પરિણામ સ્પષ્ટ છે - શુષ્ક માંસ, જેમાં વ્યવહારીક રસ નથી, જેમ કે. પરંતુ જ્યારે રસના પંચર દ્વારા ટેન્ડર દ્વારા માંસના ટુકડા પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે ત્યારે તે ઘણી ઓછી થઈ જાય છે.