સમારેલી લેવામાં પાણી સુવાદાણા 1 કિલો - 300 મિલી, સરકો 8% - 0.5 એલ, મીઠું - 30 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ (સૂર્યમુખી) - 50-60 ગરમ પાણીમાં, મીઠું, બોઇલ રેડીને સરકો ઉમેરવા માટે, જોકે ઉકળે.