Meatballs માટે નાજુકાઈના માંસ એક કિલોગ્રામ પેદા કરવા બીફ અથવા પૉર્ક માંસ 900 ગ્રામ (50:50 શકે છે), સફેદ બ્રેડ આશરે 100 ગ્રામ, દૂધ અથવા પાણી, ડુંગળી, લસણ અને મીઠું સ્વાદ માટે 100g લે છે.