નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ દ્વારા સંકલિત 200 વિશ્લેષણના પૃથ્થકરણમાં 31 વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસોને સૉસફેરફૉસ વનસ્પતિ ઇન્ટેક અને ફેફસાના કેન્સરના જોખમ વચ્ચેના સંબંધમાં તપાસ કરવામાં આવી અને તારણ કાઢ્યું હતું કે ઉચ્ચ વપરાશ 17 ટકાથી 23 ટકા સુધી જોખમ ઘટાડી શકે છે.