સાર્વક્રાઉટ સાથે બતકની તૈયારી માટે, અમે પ્રથમ પક્ષી તૈયાર કરીએ છીએ: વધારાની ચરબી કાપી અને માંસને ભાગમાં કાપી નાખો.