આ માટે જ, તળવા માટે તેલનો ઉપયોગ કરવો જરૃરી છે સીંગતેલ, તલનું તેલ હવે તો લો ’’કોલેસ્ટ્રોલ’’ તેલ પણ બજારમાં ઉપલબ્ધ છે.