આ અભ્યાસો સામાન્ય અથવા ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલના સ્તર ધરાવતા વ્યક્તિઓનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં નિયંત્રિત આહાર અથવા કોઈ વિશિષ્ટ આહાર નથી.