સાદા કાર્બાેહાઈડ્રેટ્સની તુલનાએ આખા અનાજવાળા કોમ્પલેક્સ-કાર્બાેહાઈડ્રેટ્સ ધીમે ધીમે પચે છે અને લાંબા સમય સુધી શક્તિ પૂરી પાડે છે.