એક વાટકીમાં અડધા કપ લોટ, ખાંડ, ખમીર અને મીઠું રેડવું, તે ગરમ કિફિરમાં ભળીને મિશ્રણ કરો, પછી બાઉલને ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 30 મિનિટ સુધી ગરમીમાં મોકલો.