બીજી તરફ એક જાણીતા હેલ્થ પ્રેક્ટિશનર શિલ્પા અરોડાનું કહેવું છે કે, દહીં આથવણની પ્રક્રિયાથી બને છે અને તે રોગ પ્રતિકારક ક્ષમતા વધારનારું ઉત્તમ ફૂડ છે.