કારણ કે અહીં મોસમ અને હવામાન પરિસ્થિતિઓ ભૂમિકા ભજવે ખોરાક ઉત્પાદનો માટે કિંમત નિર્ધારણ નીતિ એક લક્ષણ, અસ્થિરતા છે.