સંયોજનમાં મોટી સંખ્યામાં ઉપરાંત વિટામીન (વિટામિન K, રેટિનોલ, બી જૂથ, tocopherol), તે બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, જે વિટામિન એક ભાગ એફ તેઓ વિવિધ જૈવિક પ્રક્રિયાઓ કે જે માનવ શરીરમાં જોવા મળે છે ખૂબ જ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે સમગ્ર જટિલ (સમાવે ઉદાહરણ તરીકે, કાયાકલ્પ), પરંતુ એકલા શરીર સંશ્લેષણ કરી શકતા નથી છે.