ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક રાંધણ નિષ્ણાતો  ઓગાળવામાં દૂધના  આધારે કણક  ભેળવે છે, તેને  ક્રીમ, ખાટા ક્રીમ, માખણ, વગેરે ઉમેરો.