તે યાદ રાખવું જોઈએ તાજા ઇંડા કે જ્યારે નબળી શેલ સાફ રાંધેલા તેથી તે ઇંડા કે એક કરતાં વધુ ત્રણ દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી દેવામાં આવી છે ઉપયોગ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.