અનાજ પાક સાથે જોડાયેલા વિવિધ અને ટ્રેસ તત્વો વિવિધતા: parboiled ચોખા લોહ, મેગ્નેશિયમ, આયોડીન, પોટેશિયમ, ફ્લોરિન, ઝીંક, કોબાલ્ટ, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ સમાવે છે.