ડાયેટિએટિયન્સ સ્પિનચ અને અન્ય પાંદડાવાળા ગ્રીન્સને "પોષણ પાવરહાઉસીઝ" તરીકે ઓળખાવે છે કારણ કે મોટા પ્રમાણમાં પોષક તત્ત્વો તેઓ પ્રદાન કરે છે-વિટામીન એ, સી, કે, મેગ્નેશિયમ , અને ફોલેટ .