મીઠું અને તેલના બળવાન સંયોજનને લીધે અથાણાં વર્ષો સુધી ટકી શકે છે – જે વનસ્પતિ હિસ્સા માટે કુદરતી સંવર્ધન જેવા કામ કરે છે.