મૂળ રેસીપીમાં, મોઝેરેલ્લા અને પરમેસનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે કોઈ પણ અન્ય નાણાકીય રીતે અનુકૂળ એનાલોગ દ્વારા બદલી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્વિસ અથવા ડચ અને સોફ્ટ આદિગ ચીઝ.