યાદ રાખો કે લો-એસિડના ખોરાકને એસિડ ઉમેરવાની જરૂર પડશે અથવા દબાણ-કેનમાં હોવું જોઈએ, અને હંમેશાં વર્તમાન, સચોટ કેનમાં વાનગીનો ઉપયોગ કરવો.