તેમાં રહેલ વિટામિન્સ, રક્ત રચનામાં ભાગ લે છે, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમના સામાન્યકરણ, પ્રોટીન હોર્મોન્સ, પ્રતિકારક પદાર્થો અને ઉત્સેચકોનો એક અભિન્ન ભાગ છે.