જો તમે સમગ્ર મકાઈથી શરૂ કરી રહ્યા હોવ, તો તમારે પ્રથમ મકાઈનો ટુકડો ખાંડમાં મકાઈ 'sprouting' માં રૂપાંતરિત કરવાની જરૂર છે.