જ્યારે પ્રોઇને પકવવું (ઉનાળોનો ખૂબ જ અંત અથવા પાનખરની શરૂઆત), સફરજન વેચાણ પર હોય છે, એટલે કે તમે સફરજન-પ્લમ જામ રસોઇ કરી શકો છો.