સંપૂર્ણ તાકાતમાં લોટમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય રાખવા માટે, અડધા કલાક માટે પેનકેક સમૂહને છોડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.