કોઈપણ પ્રકારની સુકા દાળો પોટેશિયમથી સમૃદ્ધ હોય છે, પરંતુ સફેદ દાળો અડધા કપ સેવા આપતા લગભગ 400 મિલીગ્રામ જેટલા હોય છે.