Seitan શાકાહારીઓ અને vegans લોકપ્રિય છે, અને તે એક કારણ માટે છે: તે પ્રોટીન ટન છે, જે એક શાકાહારી / કડક શાકાહારી ખોરાક પર વિચાર મુશ્કેલ હોઈ શકે છે