ખાસ કરીને જમણવારોમાં, હોટલોમાં કે કેટલાંક ઘરોમાં ધંધાદારી રસોઇયાએ બનાવેલ શાક-દાળ તો જાણે તેલમાં તરતાં હોય એવું લાગે છે.