દારૂ સાથે ડુક્કરના મરચાં માટે તે ખનિજ જળ અને કિવી કરતાં થોડી વધારે સમય લેશે, પરંતુ આ રીતે માંસને એક પ્રકારનું હળવા સ્વાદ આપશે અને તૈયાર શિશ્ન કબાબનો સ્વાદ અણનમ બનાવે છે.