બિટુમન (જેને asphaltum અથવા tar તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) પેટ્રોલિયમનું કાળા, ચીકણું, ચીકણું સ્વરૂપ છે, જે ઊગવું છોડના કુદરતી ઉત્પન્નકર્તા આડપેદાશ છે.