હકીકત એ છે કે પનીરનું પ્રોટીન દ્રવ્ય પ્રોટીન માનવ શરીરમાં ખૂબ જ ધીમી પડે કારણે, જેમ કે પ્રોટીન સંશ્લેષણ તરીકે પ્રક્રિયા પર તેની સ્વાગત કારણે પ્રભાવ નથી.