જો ઓછા ફળો અને શાકભાજી પણ ઓછા ખાવામાં આવે તો રીચર્સમાં એ પણ સામે આવ્યું હતું કે હૃદય રોગની અને સ્ટ્રોકની સમસ્યા તો અવશ્ય થાય, પરંતુ સાથે સાથે આપણું સ્વાસ્થ્ય પણ ખરાબ થવા લાગે છે.