સ્વાદમાં નવી અદભૂત રંગોમાં આપવા માટે વિવિધ મસાલાઓના ઉમેરા સાથે સૌથી સામાન્ય માર્નેડ તેલ અને લીંબુનો રસ, વાઇન અથવા સોયા સોસના મિશ્રણ છે.