ઘાન્‍ય પાકોમાં બાજરાએ ગુજરાતમાં સૌથી અગત્‍યનો ઘાન્‍ય પાક છે. ગુજરાત રાજયમાં હાલમાં મોટા ભાગના વિસ્‍તારમાં હાઇબ્રીડ બાજરાનું વાવેતર કરવામાં આવે છે. આ ઉ૫રાંત સૌરાષ્‍ટ્રના જુનાગઢ, અમરેલી, જામનગર અને ભાવનગર જિલ્‍લાનાં દરીયા કાંઠા વિસ્‍તારમાં પુર્વ-શિયાળુ ઋતુમાં બાજરીનું વાવેતર અંદાજે ૨૦ હજાર હેકટરમાં કરવામાં આવે છે. બાજરી બીજા ઘાન્‍યપાકોની સરખામણી માં સૌથી વઘારે દુષ્‍કાળની ૫રિ‍સ્‍થતિનો પ્રતિકાર કરી શકે છે. અને તેથી જ તે રાજયના સુકા અને અર્ઘસુકા વિસ્‍તારોમાં અન્‍ય પાકોની સરખામણીમાં સારું અને સ્‍થાયી ઉત્‍પાદન આપે છે.