અળસી એવી વસ્તુ છે જેનું સેવન નિયમિત કરવાથી અનેક સમસ્યાઓ દૂર થઈ જાય છે. રોજ 1થી 2 ચમચી અળસી ખાવાથી કેન્સર, ડાયાબીટીસ, સ્થૂળતા, શરદી-ઉધરસ, કબજિયાત, અનિંદ્રા જેવી બીમારી દૂર થાય છે.