મગફળીના માખણમાં ચરબીનું પ્રમાણ માત્ર ઓછું નથી, પરંતુ તેમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન બી પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે.