પાકેલા વનસ્પતિ ફિઝિયાલિને "કવર્સ "માંથી છોડવામાં આવે છે, ગરમ પાણીમાં સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે અને બ્લાન્ચેંગ માટે ઉકળતા પાણીમાં બે મિનિટનો ઘટાડો થાય છે.