આર્ટિકોક્સ અન્ય ઉચ્ચ ચરબીવાળા ખોરાકનો તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે, પરંતુ તેઓ ફક્ત તમારા કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડના સ્તરોને ઘટાડવા પર આધારિત નથી હોવું જોઈએ.