શેફ કસ્તુરીનું કહેવું છે કે, આ દાળ ખાવામાં મલમલ જેવી સુવાળી લાગે છે, અને તેને બનાવવામાં હળવા મસાલા અને કસૂરી મેથીના પત્તાનો ઉપયોગ થાય છે, જે આ દાળના સીક્રેટ ઈન્ગ્રીડિએંટ છે.