અમે અડધી કોળું લઇએ છીએ, તે કોગળા, કાળજીપૂર્વક બીજ દૂર કરો અને ચમચી અથવા છરી સાથે સમગ્ર પલ્પ ઉઝરડો, પાતળા સ્ટેનૉચકી છોડીને.