લોટ, આશરે 600 ગ્રામ, અને ભેળવી કણક રેડવાની અને પછી તેને સ્વચ્છ cheesecloth માં મૂકવામાં અને ઠંડા પાણીમાં અવગણવામાં ભોગવીને.