લેસગ્ના લાંબા સમય સુધી ઇટાલિયન જિજ્ઞાસા તરીકે બંધ થઈ ગયું છે, પરંતુ એક વાનગીમાં વિકાસ થયો છે જે રોજિંદા મેનૂમાં પણ અમારી કોષ્ટકો પર સ્થાન શોધે છે.