એક સૌમ્ય, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના સ્વાભાવિક સ્વાદ નરમાઈ આપે છે અને કેટલાક cuvees માટે સંવાદિતા હાંસલ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.