અસ્થિર ખોરાકના ખર્ચ, પગારપત્રક અને કરવેરા સહિત ઘણા બધા કારણો ધ્યાનમાં લેવાય છે, જે ઘણા વ્યવસાય માલિકો ઝડપથી વંચિત છે.