આથો ખોરાક - સાર્વક્રાઉટ એ કુદરતી આથો લાવનાર ખોરાક છે જે લેક્ટોબોસિલેસ બેક્ટેરિયા (સારા આંતરડા બેક્ટેરિયા) ધરાવે છે.