હવે ઇંડા કડક ઉકાળવામાં આવે છે, સાફ કરે છે અને સમઘનનું કાપીને, લીલી ડુંગળીને કાપીને, સોડા સરકોથી બોલાવે છે અને નરમાશથી કણક અને મિશ્રમાં ઉમેરાય છે.