કમનસીબે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એક ખૂબ જ સર્વતોમુખી પ્રોટીન છે, અને ઘણા હસ્તકલા ઉત્પાદનો બાળકો ધ્યાનમાં રાખીને તે સમાવે છે.