સૌથી વધુ લોકપ્રિય  લાલ માછલી  રશિયા, જે માંસમાં મીઠું ભેળવીને માટે વાપરવામાં આવે છે, અને ખાવાનો સૅલ્મોન, ગુલાબી સૅલ્મોન, ઘનિષ્ઠ સંબંધ, sockeye, કોહો છે.