જ્યારે ક્રૉગર, સેફવે અને પબ્લિકક્સ જેવા સૌથી મોટા યુ. એસ. કરિયાણાની રિટેલર્સ નાના અને સ્વતંત્ર કરિયાણાની છૂટક વેપારીઓને વ્યવસાય બહાર મૂકે છે, ત્યારે તેઓ રિટેલ ફૂડ કેટેગરીના તેમના ભાગને પકડવાથી દરેક પ્રકારનાં છૂટક સાંકળને રોકતા નથી.