રેઈન્બો ટ્રાઉટ અને સૅલ્મોન જેવી માછલીનો મુખ્ય લાભ તેમને અનન્ય પદાર્થોની હાજરી તરીકે ઓળખાય છે - ફેટી એસિડ ઓમેગા -3 વ્યક્તિના લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર સામાન્ય રીતે પાછું આવે છે ત્યારે જ આ ખાદ્ય પદાર્થોમાં તે પૂરતા પ્રમાણમાં હોય છે.