ગોળકેરીનો આચાર મસાલો સામગ્રી   1 વાટકી રાઈના કૂરિયા  ½ વાટકી મેથીના કૂરિયા  ¼ વાટકી ધાણાના કૂરિયા (ઓપ્શનલ)  ¼ વાટકી લાલમરચુ (કાશ્મીરી અને તીખુ મરચું મીક્સ કરી શકો છો)  ½ વાટકી.