ગ્લુટેન એએક્સિયા, સ્વયંસંચાલિત સ્થિતિ, તમારા મગજ અને ન્યુરોલોજીકલ સિસ્ટમ પર તમારી રોગપ્રતિકારક તંત્ર દ્વારા હુમલો કરે છે જેમાં ગ્લુટેનવાળા ખોરાકના વપરાશની પ્રતિક્રિયા છે - ખૂબ ડરામણી સામગ્રી.