મેંદાની ઘણી વાનગીઓ બજારમાં કે ઘરમાં બનતી-મળતી હોય છે પણ મેંદો લઈદઈને ખાધા જેવી ચીજ નથી. તેને બનાવવાની પ્રક્રિયિમાં ફાયબર નીકળે છે. સંશોધનમાં બહાર આવેલ છે કે, વધારે પડતો મેંદો ખાવાથી પેટની સમસ્યા થઇ શકે છે. વળી, મેંદામાં બ્લીચિંગ તત્ત્વ પણ હોય છે, જે લોહીને પાતળું બનાવે છે અને આનાથી અસર થાય છે સીધી હ્રદય ઉપર!