સપ્ટેમ્બરના ઉત્તરાર્ધમાં, પ્લાન્ટ ઉગાડ્યા બાદ, કંદ એ એરિયલ ભાગ સાથે સંપૂર્ણપણે ખોદવામાં આવે છે;