જો કે, સેલિયિક અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતાવાળા લોકોની સંખ્યા હજુ પણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યની આ નાના પ્રમાણમાં પ્રતિક્રિયા આપે છે .