કેલરી ગરમી ઊર્જાનું માપ છે, જે પાણીના એક ગ્રામના તાપમાનને વધારવા માટે જરૂરી ગરમીની માત્રા તરીકે વ્યાખ્યાયિત થયેલ છે.