એન્ટીઑકિસડન્ટ ખોરાક, એસકોર્બિક એસિડ (વિટામિન સી), કેરોટીનોઇડ્સ (વિટામિન એ) અને ટોકોફોરોલ (વિટામિન ઇ), સેલેનિયમ, અને ફલેવોનોઈડ્સમાં સમૃદ્ધ છે, તેમની આક્રમણકારી ઓક્સિડેશન અને ફ્રી આમૂલ ઉત્પાદનના પ્રતિસ્પર્ધી ક્રિયાને કારણે ભલામણ કરવામાં આવે છે.