ફ્રાઈંગ પૅનને સારી રીતે હૂંફાળવાની જરૂર છે, તેમાં તેલ રેડવું અને તેને થોડું ગરમ કરો, અને પછી માત્ર કણક ફેલાવો જ્યારે પૅનકૅક્સ નિરુત્સાહિત હોય છે, ત્યારે તે ચાલુ થાય છે.