ઓટમેલ વિવિધ વિટામિનો (એ, ઇ, બી 1, બી 2, બી 6, કે), ઉચ્ચ માઇક્રોલેમેટ્સની ઉચ્ચ સામગ્રી માટે પ્રસિદ્ધ છે - તે પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ક્રોમિયમ, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, આયોડિન, ફલોરિન, ઝીંકમાં સમૃદ્ધ છે.