સામાન્ય રીતે સમગ્ર roasting, ખાસ કરીને ઊંડા તળેલી, તે ઘટાડવા માટે સારી છે: પ્રથમ, એક પ્રક્રિયા તેલ ખૂબ મોટી રકમ વાપરે છે, અને બીજું કે, ભઠ્ઠીમાં વધુ પાચન અને આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે.