લીંબુમાં વિટામિન ‘સી’ તેમજ એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે ખોરાકને પચાવવામાં અને શરીરના ટોક્સિન્સનો નિકાલ કરવામાં ઉપયોગી છે.