અમૂલની સફળતાથી પ્રભાવિત થઈને તે સમયના પ્રઘાનમંત્રી લાલ બહાદુર શાસ્ત્રી દ્રારા અમૂલના મોડેલને અનેક સ્થાનો પર વિકસાવવા માટે રાષ્ટ્રીય દુગ્ઘ વિકાસ બોર્ડનું ગઠન કરવામાં આવ્યું અને ડોક્ટર કુરીયનને આ બોર્ડનું અઘ્યક્ષ સ્થાન સોંપવામાં આવ્યું,ત્યાર બાદ એનડીડીબીના અઘ્યક્ષના રુપમાં તેમણે ભારતને વિશ્વમાં સૌથી મોટો દૂઘ ઉત્પાદન દેશ બનાવવા માટે ઓપરેશન ફ્લડની આગેવાની કરી અને અમૂલને ઘર-ઘર સુઘી પ્રચલીત બનાવ્યું,તેઓ વર્ષ 1973થી 2006 સુઘી ઈન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ રુરલ મેનેજમેન્ટના અઘ્યક્ષ સ્થાને રહ્યા હતા.