એક લાંબી માન્યતા છે કે કડક શાકાહારી બનવા માટે અને કુપોષણને હાનિ પહોંચાડે નહીં, સંપૂર્ણ પ્રોટીન પૂરું પાડવા માટે ખોરાકને કાળજીપૂર્વક જોડવા જોઇએ.