જ્યારે શાકભાજી નરમ બની જાય છે, તેમને ઠંડું કરો, ચોખા અને કાચા નાજુકાઈના માંસ સાથે જોડો, ત્યાં પણ ટમેટા સોસ, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને મીઠું ચપટી.