કૃષિમાં અગત્યની એડવાન્સિસ, જેમ કે ઘરેલુ અનાજની જાતોના વિકાસ અને પશુધનના ટેમિંગની શક્યતા લેવન્ટમાં થઈ, જેમાં સીરિયાનો સમાવેશ થાય છે.