ઈટાલીમાં થયેલા એક સ્ટડીમાં જાણવા મળ્યું છે કે, રેગ્યુલર ડાર્ક ચોક્લેટ ખાવાથી ઈન્સ્યુલિન સેન્સિટિવિટી વધે છે અને બ્લડ પ્રેશર પણ ઘટે છે.