ક્લેવર આવરણમાં જાળી, utyatnitsu મૂકી અને ગરમ પાણી રેડવામાં (ઉકળતા નથી! ). પણ માધ્યમ ગરમી વિષયવસ્તુ પર બોઇલ લાવવામાં આવે અને ધીમે ધીમે એક અને બે કલાક પર રાંધવામાં - કેટલી "વિલંબ" ચિકન પર આધાર રાખે છે.