તાજેતરના અભ્યાસમાં બે રાસાયણિક સિગ્નલો-ઇન્ટરલ્યુકિન 15 અને રિટોઇનિસીક એસિડ, વિટામીન એનો ડેરિવેટિવ - જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માટે શરીરના બળતરા પ્રતિસાદના સંભવિત આગેવાનો છે.