આનું કારણ એ છે કે અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ડર્ટટાઇટીસ હર્પેટાઇફોર્મિસ સાથેના દરેક જણ, જે સેલીક બીમારીની જેમ, ગ્લુટેન પ્રત્યે સ્વયંપ્રતિરક્ષા પ્રતિક્રિયાને કારણે થાય છે-પણ ગ્લુટેન ઇન્જેશનથી આંતરડાના નુકસાન છે.