આ કારણોસર, કોલર વેન્ટિલેશન ખાસ કરીને મહત્વનું છે કારણ કે તે ફળો અને શાકભાજી સંગ્રહ માટે રચાયેલ છે, અને તેમના માટે યોગ્ય તાપમાન અને  ભેજ  મુખ્ય સલામતી પરિમાણો છે.