લગભગ બત્રીસ જાતના શાકભાજી-ફળોને ઘુટયા બાદ સ્વાદષ્ટિ ઘુટો બને છે અને આ ગરમા ગરમ ઘુટો રોટલા, બ્રેડ, કાચુ સલાડ, પાપડ, માખણ, છાશ કે ધોરવુ સાથે આરોગનારા લાંબો સમય સુધી ઘુટાના સ્વાદને અચુક યાદ કરે છે.