હોસ્ટેસ માત્ર બટાટા (લગભગ પાંચ કે છ), ડુંગળી ગુંબજ, પાંચ ઈંડા અને ઓલિવ તેલ એક સો ગ્રામ પર સ્ટોક કરવાની જરૂર છે (તે તેના સ્પેઇન અન્ય ટૉર્ટિલામાં તૈયાર ન આવે છે.