સ્ટેવિઆમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ શૂન્ય છે, જે તેને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે સલામત વિકલ્પ બનાવે છે.