આનો પહેલો કારણ એ છે કે દરેક વ્યક્તિ શક્ય તેટલી વહેલી પાક લેવા માંગે છે, અને અમારી આબોહવામાં ખુલ્લા મેદાનમાં માત્ર જૂન મહિનામાં ફળદ્રુપતા પ્રાપ્ત કરવી શક્ય છે, અને પછી દક્ષિણના પ્રદેશોમાં.