સલાદ પાંદડા, સ્વાદ અને સ્પિનચ સંસ્મરણાત્મક ગંધ, વિટામિન એ ઉપલબ્ધ મોટા પ્રમાણમાં સમાવી  beets વિટામિન B9  હૃદય રોગ રોકવા માટે જરૂરી છે.