દુધમાં સાકરની જેમ ભારતીય સંસ્કૃતિ સાથે તાલમેલ ધરાવતો પારસી સમુદાય દેશના સર્વાંગી વિકાસ સાથે જોતરાયેલો છે. (ડો. મીનુ રૃસ્તમ પટેલ)