અમે દંતાસ્પદ વાનગીઓમાં શાકભાજીઓ મૂકીએ છીએ, અમે ટોચ પર પ્રેસ મુકીએ છીએ અને 30 મિનિટ માટે છોડી દઈએ છીએ, જેથી eggplants ગીચતાપૂર્વક sag.