કેટલાક વિકલ્પો ફક્ત લૅટિન અમેરિકાના રાંધણ પરંપરાઓ સાથે જોડાયેલા નથી, પણ યુરોપ અને ભૂમધ્ય સમુદ્ર પણ છે.