આ કરવા માટે, તમે સમગ્ર ક્લેવર ચિકન લાગી સંપૂર્ણપણે ધોવા (જો તમે જીવંત ચિકન લેવા, તે પીંછા અને innards સાફ કરવા માટે જરૂરી છે), અને પછી મીઠું, મરી અને લસણ મિશ્રણ સાથે ઘસવામાં કરવાની જરૂર એક પાકશાસ્ત્રના સ્લીવમાં અને સ્થળ (તમે સૂકા લાગી શકે છે).