હવે માંસ, પહેલેથી જ મસાલેદાર તેલ અને શાકભાજી તેમાં રહે છે, તાળીઓની એક સ્પ્રિગ ઉમેરવાનો ભૂલી ન જાય તેટલી સ્લીવમાં મૂકવામાં આવે છે, શક્ય તેટલી વહેલી તકે સ્લીવમાંથી હવામાં વાવે છે અને તે બન્ને બાજુએ બાંધી છે.