આ અસંતુલનનું સ્તર ઓમેગા-૬ના સંબંધમાં ૧૫ઃ૧થી ૩૦ઃ૧ જેટલું વધી ગયું છે, જ્યારે કે આજના આહારજગતમાં ૩ઃ૧નું પ્રમાણ ઉચિત અને સ્વાસ્થ્યપૂર્ણ છે.