જે લોકોને ગ્લૂટોન ઇન્ટોલરેન્સ હોય, એમને પણ બ્રેડ ખાવી જોઇએ નહીં, ગ્લૂટન એ હોય છે જે કોઇ ખાદ્ય પદાર્થને ચીકણો બનાવે છે.