ખાવું આદુ બંને તાજા અને મસાલા સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે, પરંતુ પાવડર જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો વધુ અસરકારક છે, અને તાજા આદુ - colds માટે.