સૉસઝ ભરણ, મોટેભાગે માંસમાંથી ચરબીના ઉમેરા સાથે, તેમજ વિવિધ સ્વાદના પૂરકો અને ઉમેરણો (મીઠું, મસાલા, વગેરે) દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.