ગાર્નિશિંગ અને સલાડ સિવાય તેનો ઉપયોગ પકવાનને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે  તો કેટલાક લોકો તેનો ઉપયોગ સુંગધ વધારવા માટે પણ કરે છે પરંતુ સ્વાદ અને સુંગધ વધારવા સિવાય સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ લીલી ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.