તેઓ આપણા શરીરને વિવિધ પ્રકારનાં ચેપથી રક્ષણ પણ કરે છે, ખોરાકમાં ઝડપી એસિમિલેશન કરવામાં મદદ કરે છે અને પેટની એસિડિટીનું સ્તર નિયંત્રણ કરે છે.