જીવનની સૌથી વધારે જરૂરી ક્રિયાઓમાંની એક છે ભોજન.આધુનિકતાની દોડમાં આપણે આપણા ભોજનની રીતભાત વગેરે ભુલી ગયા છીએ. ભોજન જ આપણા શરીરમાં શક્તિ/ઊર્જા પેદા કરે છે. સમયની સાથે-સાથે આપણી દિનચર્યામાં કોઈ મોટા-મોટા પરિવર્તન આવી ગયા છે. આપણી બધી ક્રિયાઓ અને તેની રીતો બદલાઈ ગઈ છે. આધુનિકતાની દોડમાં આપણા ભોજનની રીત બદલાઈ ગઈ છે.