માઈકેલિસ ટેટલી માટે ચાનો સ્વાદ ટેસ્ટ કરે છે. માઈકેલિસ કહે છે કે અમે બહુ સ્ટ્રોંગ ચા બનાવીઅે છીઅે, જેથી તેના સ્વાદની અમને પૂરેપૂરી જાણ થાય. ટેટલીના માસ્ટર ટી ટેસ્ટર માઈકેલિસની ઉંમર ૩૨ વર્ષ છે. તેઅો સસેક્સ યુનિવર્સિટીની ગ્રેજ્યુઅેટ છે. દિવસભર તેઅો સેંકડો પ્રકારની ચા ટેસ્ટ કરતા રહે છે.