તાપમાન વિકલ્પોનું કારણે ઉત્પાદનો quenching ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખવા માટે, વિટામિન્સ નુકશાન ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે.