ટેક્સચરમાં કણકને ચીકણું હોવું જોઈએ અને મફિન્સની તુલનામાં સુસંગતતામાં થોડી જાડું હોવું જોઇએ, પરંતુ હાથમાંથી ડ્રેઇન ન કરવો જોઇએ.