હાલમાં દેશની મોટાભાગના ડેરી ઉત્પાદકો ડેન્માર્ક જેવા દેશોમાં કૃત્રિમ રીતે વિકસિત એન્ઝાઈમ્સ આયાત કરીને તેના આધારિત લેક્ટ્રોઝ-ફ્રી દૂધ તૈયાર કરતા હતા.