(પ્લેટ પર કેટલ) ઓગાળીને (એક શેકીને પણ માં માખણ), અથવા બાષ્પીભવન - હીટ ટ્રાન્સફર ઊર્જા (ગરમી) (એક ગ્લાસ ચમચી) પદાર્થ અથવા પદાર્થ ગરમ કરવા માટે ખર્ચવામાં શકાય પ્રાપ્ત કરો છો, ત્યારે એકત્રીકરણ તેના રાજ્ય બદલે છે.