ડેશ આહારમાં ઘણાં બધાં ફળો અને શાકભાજી, આખા અનાજ, માછલી, મરઘા, કઠોળ અને ઓછી અને બિન-ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે.