ફૂડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન અનુસાર, પિત્ઝા બૉક્સમાં ત્રણ પદાર્થ હોય છે જે ભોજનના સંપર્કમાં આવી શકે છે અને બૉક્સમાં કોટિંગ માટે જવાબદાર હોય છે જે ચિકાસ અને ભેજ રોકે છે. આ ત્રણમાં પરફ્યૂરોર્કાલિલ એથિલ હોય છે જે એક પ્રકારનું પેફર્લૂકોક્લાઈલ પદાર્થ હોય છે જે શરીરમાં વર્ષો સુધી રહેવા માટે જાણીતો છે અને કેન્સર તથા અન્ય સમસ્યાઓનો ખતરો વધી જાય છે.