ઇડલી ચોખાની બને છે અને તેમાં કાર્બોહાઇડેટ્રસ સારી માત્રામાં હોય છે, જેથી તમે ઇડલીના ખીરામાં ચોખા કરતા અડદની દાળ અને રવાનું પ્રમાણ વધારી દો.