2. બ્રાઉન બ્રેડમાં નિયાસિન, થાયમીન, રાઇબોફ્લેવિન, ફેલેટ, વિટામિન-કે , વિટામિન-ઈ, પેન્ટોથેનિક એસિડ, કાર્બોહાઈડ્રેટ, મેગ્નેશિયમ અને ફઈબર મળી આવે છે.