ખોરાક માટે કીફિર અને અન્ય ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો તે કેટલું ઉપયોગી છે તે અંગે વાત કરવાનું પણ મૂલ્યવાન નથી.