એક સસલામાં, માંસના 100 ગ્રામ દીઠ 20.7 ગ્રામ પ્રોટીન, જ્યારે બન્ને માંસ 18.9 અને લેમ્બમાં - 16.3. તેથી, વજનમાં થતા નુકશાનની બાબતમાં, તેમજ સ્નાયુ સામૂહિક સસલાના સમૂહ વધુ બહેતર વિકલ્પ છે.