જ્યાં સુધી રોમનોએ આ અધિનિયમમાં પ્રવેશ મેળવ્યો ન હતો ત્યાં સુધી વાઇનમેકિંગ ખરેખર શુદ્ધ કલા બન્યું, ખાસ ખેતીના કારણે, અને યોગ્ય આથો અને સંગ્રહ.