ઓછા પ્રમાણમાં ઝીંક અન્ય આવશ્યક ખનિજો જેમ કે તાંબાને બ્લૉક કરી શકે છે, અને કોલેસ્ટેરોલની સ્થિતિ પર પ્રતિકૂળ અસર થઈ શકે છે, ખાસ કરીને સારા, ઉચ્ચ-ઘનતા કોલેસ્ટેરોલ.