જો હથેળી થી બનાવવા માં તમને તકલીફ પડતી હોય તો હાથ માં એક પ્લાસ્ટિક નો કાગળ લઈ તેના પર ખીરું મૂકી ને પણ વડા બનાવી શકાય છે. મેંદુ વડા ને પહેલા એકદમ ફાસ્ટ તાપે ગરમ કરી લો પછી ગેસ ને મધ્યમ તાપે તળો. ફાસ્ટ તાપે તળવા થી વડા જલ્દી ગોલ્ડન થઈ જશે.