હકીકતમાં, સોયા એ 'સંપૂર્ણ પ્રોટીન' સ્રોત છે જેમાં તમામ આવશ્યક એમીનો એસિડ્સનો સમાવેશ થાય છે - છોડ આધારિત ખોરાક માટે અસામાન્ય.