અખરોટનાતેલમાંએરંડિયાજેવાજગુણોહોયછે. આતેલખાવાથીકૃમિ (ટેપવર્મ) મટેછે, ઝાડોસાફઆવેછેઅનેવિકૃતપિત્તનાશપામેછે. અખરોટનુંતેલસ્વાદેમધુરઅનેપિત્તપ્રકૃતિવાળાનેભારેપડેછે. પણતેકફઅનેઆફરોદૂરકરેછેઅનેવાળનેપુષ્ટિઆપેછે. દૃષ્ટિદોષ (ચશ્માં) દૂરકરવાઅખરોટનુંતેલઆંખોપરરોજબહારથીમાલીસકરવુંઅનેઆતેલરોજખાવું. આતેલનીપીવાનીમાત્રામોટીવ્યકિતમાટે૨૦થી૪૦ગ્રામસુધીનીછે.