તમે તાજી મેકરેલ હોય તો, માછલી કિલોગ્રામ દીઠ પાણી લિટર લેવાની જરૂર, દસ અને ત્રણ વટાણા કાળા વટાણા  મસાલા,  ચાર પત્તા, મીઠું પાંચ ચમચી અને ખાંડ ત્રણ ચમચી.