યોગ્ય પોષણ વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે ઓન્કોલોજીકલ રોગોના વિકાસનું મુખ્ય કારણ એ છે કે ખોરાકમાં મળેલ મુક્ત રેડિકલ છે.