નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તે સફેદ વાઇન બદલે નબળા અને મીઠાશ વગરના, અને સૂપ જ વોલ્યુમ (વધુ સારી બાફેલી ચિકન અથવા બતક લેવા) ની અપૂર્ણ કાચ સાથે જોડાયેલ છે.