આગળ, એક પક્ષી - સમગ્ર અથવા ટુકડાઓ માટે સમારેલી - તમે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, એક બોઇલ પ્રવાહી લાવવા, તે ડ્રેઇન કરે છે અને માંસ સાફ કરવાની જરૂર છે.