જો તમે borsch રસોઇ કરવા માંગો છો સાર્વક્રાઉટ અને કઠોળ સાથે ઝડપી, આ કિસ્સામાં, તમે સંપૂર્ણ રીતે  લાલ કઠોળને  સંરક્ષિત કરી શકો છો  ,  તે ખૂબ જ અંતમાં સૂપમાં ઉમેરાવી જોઈએ અને સૂપ થોડો ઊભા કરવા માટે બીન ગરમ કરો