લાંબા સમયથી એક વિશાળ બ્લેડ સાથે ગેસ્ટ્રોનોમી છરી કાપવા, એક જડ અંત માં સમાપ્ત થતા, કારણ કે તેઓ મોટા ઉત્પાદનો કાપી શકાય માટે ઉચિત.