જ્યારે સ્વીટ કોર્ન ની પેસ્ટ નો રંગ બદલાય જાય અને તેમાથી ખૂબ સરસ સુગંધ આવવા લાગે અથવા સ્વીટ કોર્ન ની પેસ્ટ વાસણ માં ઉપર આવવા લાગે અને વાસણ થી અલગ થવા લાગે એટલે કે ઘી છૂટું પડવા લાગે ત્યારે સમજવું કે આ તમારું સ્વીટ કોર્ન પેસ્ટ તળાય  ને તૈયાર છે.