આ ચટણીને તૈયાર કરવા માટે, તમે માત્ર યુવાન કાકડી જ નહીં, પણ વધુ પડતા નમુનાઓને લઈ શકો છો, માત્ર આ કિસ્સામાં તેમને છાલ અને બીજમાંથી છાલ કરવા માટે જરૂરી છે.