તેમ છતાં પણ ભીંડા, કોબીચ, ફ્લાવર, ટીંડોરા, બટાકા, ડુંગળી, ચોળી, ફણસી જેવા કેટલાંક શાકનો ઉપયોગ જ વધુ પ્રચલિત છે.