કવસ  એ પરંપરાગત સ્લેવિક રીફ્રેશિંગ અને તરસ્યા મદ્યપાન કરનાર પીણું છે, જે અપૂર્ણ આલ્કોહોલ અને મૂળ વાર્ટની લેક્ટિક એસીસ આથો લાવવાના પરિણામે મેળવવામાં આવે છે (એથિલ આલ્કોહોલનો હિસ્સો 2.2% કરતા વધારે નથી).