એક સાચી એલર્જી એક છે જેમાં પ્રતિકારક સિસ્ટમ અન્યથા હાનિકારક પદાર્થને અસાધારણ પ્રતિક્રિયા આપે છે ( એલર્જન તરીકે ઓળખાય છે) અને એલર્જીના લક્ષણોને ટ્રીગર કરે છે