2. પનીર ને ઘરે લાવ્યા પછી તમે એને હાથ માં પકડી ને એની ગુણવત્તા ની તપાસ કરી શકો છો. તમને બતાવીએ દઈએ કે જે પનીર માં ભેળસેળ હોય છે એ સફેદ હોય છે,એકદમ રબર જેવું,આવા પનીર નો ઉપયોગ સેજપણ ના કરો.