તેની તૈયારી માટે તાજા કેવિઆર ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને લગભગ દસ મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યાર બાદ તે કાળજીપૂર્વક ગ્રાઉન્ડ અને ગ્રીન્સ, ઇંડા, બ્રેડક્રમ્સમાં, મીઠું, વિવિધ મસાલાઓ, અને લીંબુનો રસ અને એન્ક્વિવિઝ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે.