16 મી સદી માં મુગલ બાદશાહ અકબર ના વજીર દ્રારા લખેલ મુગલ દસ્તાવેજ માં ખીચડી ની રેસીપી લખી હતી અને તે પણ 7 અલગ-અલગ રીતે.