તે જ સમયે, સમગ્ર વનસ્પતિને "રાંધેલા" ગણવેશમાં સાચવવામાં આવશે, અને તેની ઉષ્મીય મૂલ્ય લગભગ કાચી બીટ્સ જેટલું જ હશે.