પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં  ફર કોટ હેઠળ માછલી  રસોઇ માટે, આ પટલ ધોવાઇ છે, નેપકિન્સ, મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે સૂકવવામાં આવે છે.