તે માં કોલસા માટે હકીકત માં આવેલું એક લાકડું આધારિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાઇન વેલા માં soaked ઉમેરો આપવાનું, સમીક્ષાઓ, અસામાન્ય સ્વાદ માંસ લેખકો અનુસાર.