પછી મોટાભાગે કિસમિસને માંસના ગ્રાઇન્ડરનોમાં ટ્વિસ્ટેડ કરવામાં આવે છે, પછીથી ઉકળતા પાણીમાં પંદર મિનિટ સુધી નિતારિત કર્યા પછી અથવા બ્લેન્ડર સાથેના ગ્રાઇન્ડીંગ પછી.