તે ઊંચા તાપમાને ચલાવે છે અને ખોરાક તૈયારી, જે અને તેના પર્યાવરણીય પ્રભાવ પર ઉચ્ચ માગણીઓ સ્વચ્છતા સ્તરનો સમાવેશ થાય છે સાથે સંકળાયેલ છે.