તાજા સ્થાનિક દૂધ acidify, પછી લગભગ 60 ડિગ્રી તાપમાન એક જળ સ્નાન પર ગરમ કરવામાં આવી હતી, ગરમી દૂર કરો અને ઠંડી મંજૂરી આપી હતી.