મુખ્ય ચટણી, જે બધી જ વાનગીઓમાં આપવામાં આવે છે - એક તીવ્ર કરીની ચટણી છે અને સાદા પીણાંથી નાળિયેર પાણી માટે પ્રસિદ્ધ છે.