કાકેશસમાં, યુક્રેન અને બેલારુસ, મશરૂમ્સ અને શાકભાજી (ઉદાહરણ તરીકે, કાકડીઓ) માંથી અથાણાં તૈયાર કરતી વખતે ઓરેગોનોને અથાણાં અને મરિનડ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે.