લિમ એસએચ, કિમ મારી, લી જે એપલ પેક્ટીન, ડાયેટરી ફાઇબર, ઇસ્કેમિયા / રિપરફ્યુઝનના ઉંદર મોડેલમાં એપોપ્ટોસીસને રોકવાથી મ્યોકાર્ડિયલ ઈજાને ઉત્તેજીત કરે છે.