વૈકલ્પિક મોનો-આહાર એ માત્ર વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ નથી, પરંતુ શરીરને ઉપયોગી પદાર્થો સાથે સમૃદ્ધ બનાવવા માટે પણ છે.