હવે ટીપ: જ્યારે તમે સવારે તાજી Mullet ખરીદી અને સાંજે તે રાંધવા જઈ, તે પછી તેને સાફ કરવા માટે, સારી રીતે સાફ, હંમેશા ઠંડા પાણીમાં, કન્ટેનર માં ફોલ્ડ ભીના ટુવાલ અથવા કપડાથી આવરી અને સાંજે ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં છોડી સારી હશે.