જો તમે પોલોકને પેલેટના સ્વરૂપમાં ખરીદ્યું હોય - તો તેને ડિફ્રોસ્ટ કરો કોઈ પણ કિસ્સામાં, અમે પૅલેટને શુદ્ધ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે સૂકવીશું, તેને થોડો ઉમેરો, જમીનની મસાલાઓના મિશ્રણથી છંટકાવ કરવો અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરવો.