બ્રિટીશ હાર્ટ ફાઉન્ડેશનના તબીબી ડિરેક્ટરના જણાવ્યા મુજબ, સંતૃપ્ત ચરબીવાળા સમૃદ્ધ ખોરાકમાં તમારા એલડીએલ કોલેસ્ટેરોલ (તમારા લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) વધે છે, તમને હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોક માટે જોખમમાં મૂકે છે.