ટર્કીશ રસોઇ લોટને લાંબા રોલિંગ પિન સાથે દોડી આવે છે (જેમ રોલિંગ પદ્ધતિ રસોઈ સારી છે, ઉદાહરણ તરીકે, કાર્પેથિઅન હોમમેઇડ નૂડલ્સ અથવા ઇટાલીયન પાસ્તા - રોલિંગ આવશ્યક સમાન હોય છે).