આ પકવવાની પ્રક્રિયાના ઉપયોગ માટે આભાર, એક વ્યક્તિની પ્રતિરક્ષા ઊંચી કાર્યક્ષમતા સાથે કામ કરવાનું શરૂ કરે છે, જેનો અર્થ છે કે ઝુડ અને ફલૂ ભયંકર નથી.