સૌથી વધુ પ્રાધાન્ય એ રુટ પાકોના તાજા પલ્પનો ઉપયોગ છે, જે પૂર્વ-સાફ કરવામાં આવે છે, પીગળાયેલા છે અથવા ઇચ્છિત આકારના નાના સ્લાઇસેસમાં કાપી છે.