જો તમારી પાસે સેલીયક બીમારી ન હોય, તો તમારી પાસે હજુ પણ બિન-સિલીયક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા હોઈ શકે છે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતામાં આરોગ્ય જોખમો - પ્રમાણમાં નવી માન્યતાવાળી શરત - તે સ્પષ્ટ-કટ નથી ઓછામાં ઓછા એક અભ્યાસમાં સંભવિત કેન્સરનું જોખમ જોવા મળે છે, અને કેટલાક નિષ્ણાતો (જોકે તમામ નથી) માને છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા વધારાની સ્વયંપ્રતિરક્ષા પરિસ્થિતિઓની તકો વધારી શકે છે.