પહેલી વાત એ છે કે ટેફલોન ફ્રાઈંગ પૅનને નિશ્ચિતપણે પસંદ કરવાનું છે, કારણ કે રસોડાના વાસણોના બજારમાં થોડા મોડલ છે અને બનાવટી અથવા ગરીબ-ગુણવત્તાવાળું માલસામાન પર ઠોકી સરળ છે.