Caviar - એક ઉત્પાદન કે જે વિટામિન્સ (A, ડી, ઇ), પ્રોટીન અને આયોડિન, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ અને ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ઝીંક, સિલિકોન, લોહ અને સોડિયમ એક વ્યાપક સમૂહ સમાવે છે.