સેન્ટરના સ્થાપક નીતિન મહેતાએ જણાવ્યું હતું કે સહભોજનથી મૈત્રી અને પરસ્પર સમજણ વધારવાના હેતુથી ૩૫ વર્ષ અગાઉ આ કાર્યક્રમ શરૂ કરાયો હતો.