ચગા મશરૂમ્સ સાઇટમાં નાના પ્રોટિન્સનું ઉત્પાદન કરે છે જેને સાયટોકિન્સ કહેવાય છે, જે સેલ સિગ્નલિંગમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે.