આ રેસીપી અમલમાં મૂકવા માટે, પોર્ક ખભા બ્લેડ અથવા ગરદન, મધ્યમ કદના કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને સંપૂર્ણપણે ગરમ ડુક્કરનું માંસ ચરબી સાથે શેકીને પણ મૂકવામાં.