ગ્લુકોગન રક્ત ખાંડનું સ્તર વધારે છે, જ્યારે ઇન્સ્યુલિન લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડે છે અને ગ્લુકોઝ, પ્રોટિન અને ચરબીનું ચયાપચય ઉત્તેજિત કરે છે.