ટ્રાઉટની દરેક પ્રજાતિ માટે નિવાસસ્થાન એકબીજાથી અલગ હોવાથી, તેમની રચના અને સંલગ્ન કેલરી મૂલ્ય વિશાળ શ્રેણીમાં (100 થી 100 થી 80 કેલરીમાં) રહે છે.