પોલાર બેયરના લિવરમાં મોટા પ્રમાણમાં વિટામિન એ હોય છે, જેનાથી માનવી હાઈપરવિટમિનોસીસનો શિકાર થઈ શકે છે અને તેના શરીરમાં ઝેર ફેલાઈ જાય છે.