કેસર ના ૧૬ ચમત્કારી ગુણો વિષે જણાવીશું. કેસર એક સુગંધ આપવા વાળું ઝાડ છે. પાતળા દોરા જેવું કેસર ૧૫-૨૦ સેન્ટીમીટર ઊંચું હોય છે. તેના ફૂલોને હિન્દીમાં કેસર, ઉર્દુમાં જાફરાન અને અંગ્રેજી માં સેફ્રોન કહે છે.