એ નોંધવું અગત્યનું છે કે ફ્રોઝન પ્રોડક્ટ્સ તૈયાર ખોરાક કરતા થોડો ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે; સ્થિર શાકભાજી આઠ મહિનામાં વપરાવી જોઈએ, જ્યારે ફ્રોઝન ફળો 12 મહિના સુધી સારી છે.