આંબલામાં વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયરન, કેરોટીન, વિટામિન બી, ફાઈબર, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ જેવા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં મળી આવે છે.