ચોકલેટની ડાર્ક રંગોમાં વધુ અપવાદ છે, પણ જો ઇચ્છતા હોય તો તેનો ઉપયોગ રસોડુંનો રંગ સમૃદ્ધ બનાવવા માટે થઈ શકે છે.