તો બીજી તરફ કેટલીક જગ્યા પર કેરીના રસમાં સેકરીન નાંખીને કેરીના રસનું વેચાણ કરવામાં આવતું હોય છે અને જ્યારે આ રીતે પકવેલી કેરી અને સેકરીનવાળો રસ ગ્રાહક ખાઈ છે ત્યારે તેનું આરોગ્ય જોખમમાં મુકાય છે.