રાંધવાના અંત પહેલાં, જિલેટીનના પાંદડાઓ ઉમેરો, જે અગાઉ ઠંડા પાણીથી ભરાયેલા અને બહાર નીકળી ગયા હતા - કારણ કે પર્સિમોન પાસે પૂરતું પેક્ટીન નથી.