માંસ સંપૂર્ણપણે, ત્રણ વિશાળ ડુંગળી સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે બે વખત પાણી અને મિસ ચાલી હેઠળ ધોવા જોઈએ છૂંદો કરવો કોમળ અને રસાળ હતી.