તેઓ સુગંધી અથવા મીઠી હોઈ શકે છે અને ખમીર વગરની હોય છે, ખમીરથી નહીં, પરંતુ બિસ્કિટિંગ સોડા અથવા બેકિંગ પાઉડર સાથે અથવા બંનેમાં અને ઘણી વખત ઇંડા થોડી લિફ્ટ આપે છે.