આમ, જો ફૂડ પ્રોસેસિંગ લેતી પહેલાં એકત્રિત, એક માઇક્રોઓર્ગેનિઝમની બીજકણ તરત એક સ્વરૂપ છે જેમાં અત્યંત ખૂબ ઊંચા તાપમાને માટે પ્રતિરોધક છે કે કરે છે.