તૃતીય આકારની બલૂન, બાંધવામાં પેપ્ટાઇડનું, હાઇડ્રોજન અને ડિસલ્ફાઇડ બોન્ડ (પાચક રસો, એન્ટિબોડીઝ, હોર્મોન્સ);