સેરોટોનિન એક મહત્વપૂર્ણ મૂડ સ્ટેબિલાઇઝર છે, અને જ્યારે ડાયેટરી ટેવ્સ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં સામાન્ય રાસાયણિક એડિટિવ્સનો સમાવેશ કરે છે, ત્યારે તે તંદુરસ્ત સ્તરને જાળવવાની તમારા શરીરની ક્ષમતા પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે.