ગ્રોટ્સ શરૂઆતમાં લેવામાં આવે છે, જો ત્યાં નબળી ગુણવત્તાવાળી અનાજ હોય ​​તો દૂર કરે છે અને પાણી પારદર્શિતા પહેલાં ઘણી વખત ધોવાઇ જાય છે.