પાકેલા ખાટા સફરજન એક કિલોગ્રામ વિશે કદ મધ્યમ અને પ્રાધાન્ય ટેન્ડર માંસ સાથે, પરંતુ ખૂબ જ નરમ નથી, અથવા તેમના પર ઉકળતા પાણી રેડતા પછી, તેઓ માત્ર અલગ પડી છે.