અથાણાંના કાકડીઓની તૈયારી દરમિયાન, માત્ર ખાંડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પણ સરકો પણ - અને તે એક જગ્યાએ નુકસાનકારક ઉત્પાદન છે અલબત્ત, 1-2 ના જથ્થામાં કંઇ નહીં, પરંતુ આ વિકલ્પના ઊંચા એસિડિટીવાળા લોકો ટાળવા જોઈએ.