આ ઉપરાંત, ખોરાકમાં ચરબીની હાજરી ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવને ઘટાડે છે, જે ગ્લુકોઝને ચામડી ચામડીમાં રૂપાંતરિત કરે છે.