સોયા સોસ, લીંબુનો રસ, ખાંડ, મીઠું, મરી, આદુ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ મિશ્રણમાં ડક સ્તન 3 કલાક માટે મેરીનેટ થાય છે.