ખાદ્ય ઇતિહાસકાર રશેલ લાઉડેનની તેમના પુસ્તક ધ ફૂડ ઓફ પેરાડાઇઝ: એક્સપ્લોરીંગ એરિન્સ રુલીની હેરિટેજ, તે જ્યારે સ્પષ્ટ છે કે જ્યારે પોક વાસ્તવિક માછલીની વાનગી બની હતી ત્યારે તે સ્પષ્ટ નથી.