બીકાનેર, જે બીકાનેરી ભૂજિયા, મિઠાઇ અને નમકીન માટે જાણીતું છે, આ શહેર બીકાજી અને હલ્દીરામ જેવી વિશ્વ પ્રસિદ્ધ બ્રાંડ્સનું ઉદ્ગમ સ્થાન છે.