અહીં તમારે ગંભીર સાવધાની રાખવાની જરૂર છે - જીરું વિસ્તારમાં અને આ પશુના ગુદા પાસે, ગ્રંથીઓ, કહેવાતા "બીવર સ્ટ્રીમ્સ" છે, જે કોઈ પણ કિસ્સામાં ક્ષતિગ્રસ્ત થઈ શકતી નથી, અન્યથા માંસ બગાડવામાં આવશે.