સાઇટ્રિક એસિડ અને તે નજીકના સંબંધિત સાઇટ્રેટનો ઉપયોગ અમુક દવાઓ અને આહાર પૂરવણીમાં નિષ્ક્રિય ઘટકો તરીકે પણ થાય છે.