ડાર્ક બ્રેડ પ્રકાશ કરતાં વધુ મૂલ્યવાન છે, પરંતુ શરત પર શ્યામ રંગ લોટ કારણે છે, પરંતુ આ બાબત રંગ કે. સફેદ બ્રેડ કરતાં ત્રણ ગણો વધુ ફાઇબર - તે બે સમાવે છે.