જો કે, કેટલાક વૈજ્ઞાનિક સંશોધન અને અવલોકનોના પરિણામે, વૈજ્ઞાનિકોએ સ્થાપના કરી છે કે જે લોકો મોટા પ્રમાણમાં લાલ માંસના ટુકડા લે છે તેઓ શાકાહારીઓ કરતાં વધુ જોખમી છે.