બૉક્સમાં વાવેલો બીજ 2-3 સે. મી. બરફના સ્તર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જે થોડો કોમ્પેક્ટેડ થવો જોઈએ, જેના પછી વાસણ સાથે બંધ કન્ટેનર રેફ્રિજરેટરના ઠંડા શેલ્ફ પર 2 અઠવાડિયા માટે મૂકવામાં આવે છે.