બંને પાંખોના ગરદન અને ભારે ફાલાક્સને કાપી નાખો - જો નહીં, તો ટર્કી હજી શેકવામાં આવે છે ત્યારે બર્નિંગ શરૂ થશે અને સમગ્ર કર્કશ બર્નિંગની ગંધ કરે છે.