બેકડ માંસ માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખોરાકને રાંધવાની રીતને સૌથી વધુ પ્રાધાન્ય માનવામાં આવે છે અને પોષણવિજ્ઞાની દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવે છે.