તો આવો જાણીએ આ વાનગીમાં એવું શું સ્પેશિયલ છે. . મોરબીના જૈન ખમણના માલિક વલ્લભદાસ અમદાવાદી મોરબી અબડેટને જણાવે છે કે, છેલ્લા ઘણા વર્ષોથી અહીંના લોકોને ખમણ સાથે ભાજી પીરસી રહ્યા છે.