કેળામાં શર્કરા હોવાથી તેમાં કેલરીનું પ્રમાણ વધારે છે, પરંતુ તેમાં પોટેશિયમ, વિટામીન B 6, વિટામીન C, મેગ્નેશિયમ, કોપર જેવાં શરીરને માટે જરૂરી એવાં અનેક પોષક તત્ત્વો પણ છે.