જ્યારે મિક્સરને યોગ્ય રીતે સમાયોજિત કરવામાં આવે છે, મિશ્રણ ક્રિયા બાજુઓમાંથી અને બાઉલની નીચેથી તમામ સખત મારપીટને ખેંચી લે છે, જે કોઈ પણ સ્ક્રેપિંગને આવશ્યકતાથી છોડે છે.