તૈયારી માટે માછલી (300 ગ્રામ), સિઝનિંગ્સ (મરી અને મીઠું), સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (લગભગ 20-40 ગ્રામ), લીકનો લીલા ભાગ, 1 ચૂનો અને તે જ લીંબુ, રોઝમેરી, થોડું માખણ (ક્રીમ) અને સફેદ  શુષ્ક વાઇન  (તદ્દન થોડી - 3 ચમચી).