રીંગણા તૈયારી પર પહોંચી ત્યારે તે છે, તદ્દન સોફ્ટ બની ગયા છે, પરંતુ હજુ સુધી એક વાસણ ફેરવી નહિં, તો તેઓ કાળજીપૂર્વક સ્કિન્સ માંથી મુક્ત અને નાના સમઘનનું કાપી કરવાની જરૂર છે.