કાળા કિસમિસના બેરીઓને અલગ પાડવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓ ધોવાઇ શકાતા નથી, જેથી સપાટી પરના કુદરતી આથોને નાબૂદ ન કરી શકે.