નારિયેળનું તેલ અડધુ લાઉરિક એસિડ ધરાવે છે - સ્તન દૂધમાં રહેલું મુખ્ય ફેટી એસિડ, જે જીવાણુના ગુણધર્મો ધરાવે છે, પ્રતિકૂળ અસર બેક્ટેરિયા, ફૂગ, વાયરસને કરે છે.