૩. ત્યારબાદ એક ફ્લેટ પેનમાં તેલ-ઘી ગરમ કરી જલેબીના બેટરને ગરમ જગ્યાએથી બહાર કાઢી એને સરખું બીટ કરી એને કેક (આઇસિંગ) કોનમાં ભરી ગરમ તેલમાં જલેબીનો શેપ આપી જલેબી બન્ને સાઇડ ગુલાબી રંગની તળી લેવી.