તામાકી ઝુશી - હેન્ડ રોલેડ સુશી દરેકને સુશી બનાવવાના પ્રયાસો કરવા દેવાનો એક સરળ રસ્તો Setsuko Yoshizuka (જાપાનીઝ રાંધણકળા પર નિષ્ણાત) સૂચવે છે કે કાકડી, કાચા ટ્યૂના, એવોકાડો, કરચલાટ, સ્કૉલપ અને વધુ સહિત પૂરવણી માટે ઘણા વિકલ્પો છે.