આવા આહાર અને વપરાશકાર વચ્ચેનું ટકાઉ જોડાણ એટલે કોલ્ડ ચેઇન ટેકનોલોજી એકલા અનાજનો વપરાશ વિશ્વભરમાં ઘટી રહ્યો છે.