ધીમેધીમે માછલીના ટુકડા (તેમને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ) ઊંડા શેકીને પેનમાં મૂકે છે, તેમને ગાજર-ડુંગળી "પીછા" સાથે આવરે છે અને મેયોનેઝના પેકથી ભરો.