ઍપ્ટેઈઝર, એન્ટ્રી, ડેઝર્ટ, અને પીણાં પસંદગીઓ મોટેભાગે એક વિશાળ પુસ્તિકાના કદાવર પૃષ્ઠ પછી કદાવર પાનું ભરે છે.