પશુ સ્ટાર્ચ (પરંપરાગત છોડ તે ન હોય) અને fungin, ઉચ્ચ પરમાણુ પદાર્થ, માછલાં ઈ. ના શરીરથી બને છે એ પદાર્થ કાઈટિન જેવા હોય છે.