મોટેભાગે, પ્રવાસન અને સેવા ઉદ્યોગના નિષ્ણાતો વારંવાર  કાર્યનો અનુભવ  મેળવે છે પરંતુ ભાવિ સોમેલિયર્સ અથવા રેસ્ટોરન્ટ મેનેજર્સ માટે, ફ્રાન્સમાં ઇન્ટર્નશિપ માત્ર વ્યાવસાયિક અને કારકિર્દીના વિકાસ માટે જ નહીં, પરંતુ તેમના વ્યવસાયની શોધ પણ કરી શકે છે.