તાજા ટમેટાં અને છાલવાળી લસણને ઉડી અદલાબદલી, બલ્ગેરિયન મીઠી મરી, શાકભાજીના બાકીના ભાગોમાં સમઘન અને પ્યાદુમાં કાપીને.