કેટલાક રસોઈયા માને છે કે પ્રથમ સૂપ જેમાં માંસ રાંધવામાં આવે છે, તે ઉકળતા પછી મર્જ કરવા, કારણ કે આ બધી જરૂરી છે  નુકસાનકારક પદાર્થો  પાણીમાં રહે છે.