દૂધ ઉત્પાદન ૧૯૯૫-૯૬માં ૪૬.૦૯ લાખ મેટ્રીક ટન હતું તે વર્ષ ૨૦૧૬-૧૭માં ૧૨૭.૮૪ લાખ મેટ્રીક ટન ઉપર પહોંચ્યું છે.