તાતા ઈન્સ્ટીટયુટ ઓફ સોશિયલ સાયન્સીસ ખાતેના પબ્લીક હેલ્થ સ્પેશ્યાલીસ્ટ હેમલ શ્રોફના મત મુજબ માળખાગત અને આવક સંબંધી મુદાઓ ન્યુટ્રીશનની દ્રષ્ટીએ બેધારી તલવારનું કામ કરે છે.