અમિતભાઈ નિયમિત રીતે ડાયરી લખે છે, જેમાં તેઓ પોતાના દૈનિક અનુભવો અને પ્રવૃત્તિઓમાંથી પોતે મેળવેલ લર્નિંગ નોંધે છે.