જ્યારે તે પ્રિસ્ક્રિપ્શન માટે પરવાનગી આપે છે મટન વિશિષ્ટ ગંધ દૂર કરવા માટે, માંસ પૂર્વ અથાણું હોઇ શકે છે અથવા શક્ય તેટલી ચરબી દૂર કરે છે.