પ્રોટીન ઝટકવું  એક જાડા ફીણ એક ઇંડા અને બ્રશ ફૂલ પાંદડીઓ આવરી, પછી સ્ટ્રેનર છાંટવામાં પાઉડર ખાંડ દ્વારા.