આ કરવા માટે, કોબી કાળજીપૂર્વક વિનિમય કરવામાં આવે છે, પછી મીઠું અને મેશ સહેજ તેના હાથ ઉમેરો અને રસ બહાર ઊભા 5 મિનિટ માટે છોડી જોઇએ.