પ્રથમ, માંસને એક કલાક માટે સાઇટ્રસ સોસમાં મેરીનેટ કરાવવું જોઈએ અને રસોઈ દરમ્યાન લોબ્યુલ્સને બર્ન કરવાથી તમારે વાસણને ઢાંકણની નીચે બનાવવું જોઈએ, તો તમે વરખ કાટનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પછી ભઠ્ઠીમાં ભીની તૈયારી પર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ગ્રીલના તાપમાનમાં વધારો કરીને.