બિસ્કોટ્ટીનો અર્થ છે "બેવડા બેકડ" ઇટાલિયનમાં અને તે બરાબર છે કે આ કૂકીઝ કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે પ્રથમ, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લોગ અને સ્થળ માં કણક રચે છે.