કારણ કે તેમના શુષ્ક એસિડ અને સોડા માં એકબીજા સાથે પ્રતિક્રિયા કરે છે, જ્યારે "અંદર" ટેસ્ટ, કે જે મહત્તમ fluffiness માં ઉંમર અને નરમાઈ ઉત્પાદન બનાવે છે.