અભ્યાસ જણાવે છે કે મધ્યમ ફેટિ એસિડથી ભરપુર ખોરાક જેમ કે કોપરેલ તેલવાળો ડાયટ અપનાવવાથી તે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સામે લડે છે અને લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ ઘટાડે છે.