આરતી સંપતે બિરયાની ડિશ બનાવી વિજેતા થયાં હતાં. તેમણે જણાવ્યું હતું કે પાશ્ચાત્ય બજારમાં ભારતીય વ્યંજનો રજૂ કરવાની મને તક મળી તે બદલ હું ખૂબ જ રોમાંચિત છું. બિરયાની બીજા લોકો માટે ભૂતકાળ છે, તે બહુ જાણીતી નથી.