આ પકાવવાની પ્રક્રિયા 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે, પાનને પાણીથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે અને અમે તે પર અમારા બન્સ મુકીએ છીએ.