વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈજેશન નાં આધારે, ફોઈલ માં બનેલો ખોરાક જરૂર કરતા વધુ એલ્યુમીનીયમ ખેંચી લે છે. મસાલેદાર ખોરાક માટે તે વધુ હાનીકારક છે. સાથે જ તો અવી રીતે આપણા શરીરમાં એલ્યુમિનિયમની માત્રા વધી જાય, તો તેની ખરાબ અસર દિમાગ પર પડે છે. જેને લીધે યાદાશ સંબંધી સમસ્યા, સમજવા-વિચારવા ની શક્તિ નકમજોર રહેવી જેવી પરેશાની આવી શકે છે.