એક સુખદ ખાંડ સ્વાદ એ સ્ટીવીઈડ અણુને કારણે છે, જે પ્રકૃતિને ગ્લુકોઝ અને સુક્રોઝના પ્રકાશન માટે કુદરતી સ્ત્રોત તરીકે કામ કરે છે.