વાઇનમાં દ્રાક્ષ, બિઅર અને સ્પિરિટ્સ (જવ, રાઇ, મકાઈ અથવા ઘઉં) માં વિવિધ અનાજ, અને ખમીર (શર્કરાના આથો બનાવવાની અને દારૂ પેદા કરવા માટે) ના ઉમેરા જેવા અન્ય ઘટક, કારણ હોઈ શકે છે.