તેથી થોમ્પ્સન સલાહ આપે છે કે ખોરાકને "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત" તરીકે લેબલ થયેલ ન હોય ત્યાં સુધી "ખમીર ઉતારો" અથવા "ઓટોલીઝ્ડ યીસ્ટ એક્સ્ટ્રેક્ટ" સાથે ખોરાકનો ઉપયોગ ન કરવો.