બટાકા એક સમાન, સાફ કરવામાં ઉકાળવામાં આવે છે, મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને એક વાનર ચહેરાના સ્વરૂપમાં પ્રથમ સ્તરને એક વાનગીમાં મુકો.