પૌષ્ટિકતાથી સભર એવા ઘેરા લીલા રંગની ભાજીઓ કેટલાક વિટામિન અને મિનરલ્સ ઉચ્ચ પ્રમાણમાં ધરાવે છે, પરંતુ પ્રત્યેક અડધા કપ સર્વિગમાં ૧૦થી ૨૫ કેલરી ધરાવે છે એટલે ખૂબ ઓછી કેલરી ધરાવે છે.