પછી, પાણીમાં માછલી અને શેલફિશ તેને શોષી લેવાનું શરૂ કરે છે માછલી કે જે અન્ય માછલીઓ ખાય છે અને જે લાંબા સમય સુધી જીવે છે તે મેથિલમર્કેરીનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે.