જો તમને ટામેટાંનો ખાટો સ્વાદ પસંદ હોય અને તમારે ટામેટાંના સ્વાદને વધારે ખાટો કરવો હોય તો તેને ફ્રિજમાં રાખવાની જગ્યાએ કિચન કાઉન્ટર પર રાખી શકો છો. ફ્રિજમાં રાખવાથી ટામેટા જલ્દી ખરાબ નથી થતા પરંતુ તેવું કરવાથી તેનો ટેસ્ટ અને કલર બદલાય જાય છે.