શોધકર્તાઓએ જણાવ્યું કે પોલીપેનોલ એકલા આ ખતરનાક ગેસને બ્રેક કરી શકતા નથી, પરંતુ જ્યારે તે એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ જિંકની સાથે મળે છે તો તે શરીરને ગેસના કારણે થનારા ખતરાથી સુરક્ષિત રાખે છે.