તેને સ્વસ્થ માનવામાં આવે છે તેમાં પોષકતત્ત્વો સમાયેલા હોય છે અને તેની ગ્લાઇસેમિક ઇડેક્ષ સામાન્ય ખાંડ કરતા નીચી હોય છે.