એક્સ્પોમાં ગુજરાતી અને ભારતીય વ્યંજનોનો રસથાળ છે જ પણ સાથે વિદેશી ડેલિગેટ્સ અને વીઆઇપીઓ માટે સોથી વધુ પ્રકારના વ્યંજનો પીરસાશે.