તેની ઉપયોગી ગુણધર્મો એ છે કે યુવાન પાંદડાં અને કળીઓ પ્રોટીન, કેરોટિન, નિયમિત, એસકોર્બિક એસિડ, પોટેશિયમ સાથે સંતૃપ્ત થાય છે.