સફરજન સાથેની ઝેલી ટેવેત્તેવા પાઇ ખાલી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેની વિશેષતા નક્કી કરતી ઘણી લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે અને તે લાક્ષણિક પરિણામ મેળવવા માટે ફરજિયાત છે.