જોકે ઓટમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ન હોય તો, તે ઘણીવાર એવા છોડમાં પ્રોસેસ થાય છે જે ઝેરીથી ભરપૂર અનાજના ઉત્પાદન કરે છે.