જ્યારે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પાસ્તા ચટણીઓન માટે આવે છે, ત્યાં સારા સમાચાર અને ખરાબ સમાચાર છે સૌપ્રથમ, સારા સમાચાર: બજાર પર મોટાભાગના ટમેટા ચટણી અને સફેદ પાસ્તા સોસમાં ગ્લુટેન ઘટકોનો સમાવેશ થતો નથી, અને ઘણાને સલામત રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત માનવામાં આવે છે.