પાણીમાં હાઇડ્રોજન બંધન બરફના સ્ફટિક માળખામાં પરિણમે છે, તે પાણી કરતાં ઓછું ગાઢ હોય છે અને ફ્લોટ કરવા માટે સક્ષમ બને છે.