માઇક્રોગ્ગન્સ એ ફક્ત ગ્રીન્સ, લેટ્ટસ અને જડીબુટ્ટીઓ છે, જે જ્યારે તદ્દન યુવાન હોય ત્યારે લણણી કરવામાં આવે છે - સામાન્ય રીતે જ્યારે તેઓ આશરે ઇંચ ઊંચું હોય છે.