આ અદ્ભુત પ્રોડક્ટની ઉત્પત્તિ દેશ ઇટાલી છે એવું માનવામાં આવે છે કે આ પનીરનું નામ "મસ્કાર્પા" શબ્દ પરથી આવે છે, જે લોમ્બાર્ડીની બોલીમાં કુટીર પનીરનો અર્થ થાય છે.