ઉત્તરપાષાણ, 18-19 યુગ સમયગાળા અને XX સદીના બીજા અડધા: આવા કિસ્સાઓમાં અમે માનવ ઇતિહાસમાં ત્રણ ક્રાંતિને બોલે છે.