જો કે, તેમના સ્વાદ, દેખાવ અને પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓ અનુસાર quinoa સમાવે સ્વરિત શ્વાસ ઘણા લોકો ભૂલથી અનાજ માટે તે જવાબદાર ગણાવે છે.