૨૩. કાકડી : કાકડી, ડુંગળી, બીટ, લીંબુનો રસ, મૂળા, ગાજર વગેરેનો ઉપયોગ સલાડમાં કરવાથી ખાવાનું ખાવાની અરુચિ દુર થઇ જાય છે અને રોગી વધુ ખાવા લાગે છે.