કાકડીઓ મોટે ભાગે મીઠું ચડાવેલું તો આવે ઉપયોગ અથવા અથાણું (પરંતુ વધુ સારી અથાણું નહિં, તો સરકો ઉમેરા વિના), beets મૂકી શકાય અને બાફેલી અને શેકવામાં, અને કાચા.