પરંપરાગત રીતે, બૅનોક પશુ ચરબી (જેમ કે બેકન ગ્રીસ) સાથે બનાવવામાં આવે છે, અને તેને આગમાં રાંધવા માટે, એક પથ્થરની ટોચ પર, ઇબેર્સના ખૂંટોમાં મૂકવામાં આવે છે.