કેરીમાંથી નીકળતી ગોટલીમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ  ચરબી  અને પ્રોટીન તે સિવાય 44 થી 48 ટકા ફેટી એસિડ  એમિનો એસિડ  તેમજ અલગ અલગ મિનરલ્સ રહેલાં છે.