સમગ્ર વિશ્વમાં રસોઈ નિષ્ણાતો તાજા અથવા સૂકવેલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉપયોગ કરીને સ્વાદ અનન્ય સંયોજનો બનાવે છે.