તેમના ફરજો માત્ર વાઇન માટે પરિપૂર્ણતા અને સપ્લાયર પસંદગી, ચુકવણી પ્રાપ્ત બીલ પર નિર્ણયો, પણ બોટલ પર બેરલ થી નશીલા પીણાંનું બોટલિંગ સમાવેશ થાય છે.