સંસ્થાના મૅનેજિંગ ડાયરેક્ટર ડેરિન ડેનિયલ કહે છે, "આપણે જ્યારે ઉમદા વાઇન અને બ્રાન્ડી વિશે વિચારીએ છીએ ત્યારે કોઈ સંકોચ રાખતા નથી.