શરૂ કરવા માટે, સીરપ તૈયાર કરો - પાણીને ખાંડ સાથે જોડવામાં આવે છે (4: 1), એક બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, ફીણ અને બોઇલ દૂર કરો વારાફરતી, વોલ્યુમમાં ત્રણ ગણો વધારો કરવા માટે ઇંડાને ઝટકવું, પછી, ચાબુક - માર અટકાવ્યા વિના, સીરપમાં રેડવું.