પ્રથમ, તે વધુ સારું ઠંડા હાલતમાં whisking ઊંચા તાપમાન ક્રીમ (અથવા ક્રીમ) બહાર ફેલાય છે અને પ્રક્રિયા જટિલ અંતે છે.