લસણ સાથે રાંધવામાં આવતી રોટી ક્રીમી માછલીની ચટણી, તળેલું અથવા બાફેલી ભાગમાં પીરસવામાં આવે છે અથવા માટીને કાપીને માટીમાં કાપીને અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા માટે વપરાય છે.