૩- તેલ ગરમ કરવું, ૧ ટેબલ સ્પુન ગરમ તેલ ખીરામાં નાખી ખૂબ ફીણવું તેમાંથી પકોડા ઉતારવા ગુલાબી તળી નિતારીને કાઢી લેવા.