ચાના છોડનું નામ “ થીઆ સિનેન્સીસ” આ છોડના નીચેના ભાગમાં મોટા પાન હોય છે અને ઉપરના ભાગમાં નાના, કુમળા, થોડા બીડાયેલા પાન હોય છે.