પીચીસ સ્લાઇસથી શિયાળામાં જામ માટે તૈયાર કરવા માટે, ક્લાસિકલ અથવા વધુ શુદ્ધ, સમય-ચકાસાયેલ તકનીકોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.