ભઠ્ઠીમાં માંસની ભઠ્ઠી માટે શાકભાજીનું તેલ થોડું ઓછું વાપરવું સારું છે, પછી વાનગી ખૂબ ચીકણું અને ચરબીવાળો નથી.