એક બાઉલમાં બંને લોટ, મસાલા તેમજ લસણની પેસ્ટ લઈ થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને ખીરૂં બનાવી લો. કાંદાની રીંગ જો તમને કડક જોઈતી હોય તો ખીરૂં થોડું ઘટ્ટ રાખવું. અને સપ્રમાણ ક્રિસ્પી જોઈએ તો બટેટાના ભજીયાના ખીરા જેવું રાખવું.