જો ઈંડા પાણીમાં ડૂબી જાય તો તે તાજાં અને ખાવાલાયક છે, જો તે પાણીની મધ્યમાં એક સાઈડ પર ઉભાં રહે તો જરા વાસી છતાં ખાવાલાયક ગણાય અને જો પાણીમાં ઉપર જઈને તરતા રહે તો તે ખાવાલાયક નથી અને તેને ફેંકી દેવા જ સારા ગણાશે.