પ્રથમ કિસ્સામાં, કાચા ગાજર, અને બીજા પહેલાં વનસ્પતિ slicing બે મિનિટ માટે પૂર્વ-બાફેલી અને ઠંડા પાણીમાં ઠંડી હોવી જ જોઈએ.