તેમ છતાં તેમનો અતિશય વપરાશ રક્ત વાહિનીઓના આકાર અને સ્થિતિને નકારાત્મક રીતે અસર કરે છે, કારણ કે ચરબી પાચન કરવી અને ઝડપથી વિલંબ થવી મુશ્કેલ છે.