ચોક્કસ સ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને પકવવાની ઉપયોગીતા ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે - ખમીરના લોટમાંથી, ખનીજની દળના ઉપયોગથી.