ફ્રાયિંગ પેનમાં, જ્યારે તે રાંધવામાં આવે ત્યારે તેલ ખૂબ મજબૂત રીતે ગરમ થાય છે, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બન્ને બાજુઓ પર માછલીઓ અને ફ્રાયના ટુકડા ફેલાય છે.