વિટામિન બી 1 - છે  થાઇમીન ક્લોરાઇડ,  જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જે ઊર્જા સ્ત્રોત, મોટા ભાગના શ્રેષ્ઠ છે ઉપયોગ કરે છે.