200 ડિગ્રી પર એક કલાક માટે પક્ષી ગરમીથી પકવવું, ખાવાનો મધ્યમાં દેવાનો, અને થોડા સમય પછી, તાપમાન નીચે 190 ડિગ્રી અને અન્ય 20 મિનિટ માટે ડક છોડી દો.