સૌપ્રથમ દૂધને ઉકાળવું. લગભગ ૩૦૦ મિલીલીટર થાય એટલું. હવે એમાં કેસર-ઇલાયચી નાખવાં. ખજૂરની પેસ્ટ અને ખજૂરના ટુકડા નાખવા. કાજુ-બદામની પેસ્ટ નાખવી. સ્વાદ મુજબ મિલ્કમેઇડ નાખવું. અખરોટના ટુકડા નાખી ગૅસ બંધ કરવો. હવે ઠંડું થવા દેવું. ત્યાર બાદ ઍરટાઇટ ડબ્બામાં અથવા મોલ્ડમાં ભરી ઉપર અખરોટના ટુકડા મૂકી ૮થી ૧૦ કલાક સેટ કરવા મૂકવું. બહાર કાઢી પ્લેટમાં ગોઠવી મનગમતું ડેકોરેશન કરી સર્વ કરવું.