વધુમાં, અમે તેની ખાતરી કરવા માટે ધ્યાન આપીએ છીએ કે માંસ તાજુ હતું: સ્થિતિસ્થાપકતા, ગંધનું મૂલ્યાંકન, ભાગને ખવાઈ જવું જોઈએ નહીં.