ટોચ પર, ઢીલું અને અદલાબદલી કૉડ, મીઠું મૂકે છે, માછલી માટે મસાલા સાથે ઉદારતાથી છાંટવામાં આવે છે અને ક્રીમ સાથે સરસ રીતે રેડવામાં આવે છે.