1 બતક, ડુંગળી (3-4 ટુકડા), વનસ્પતિ તેલ અથવા ઓલિવ તેલ (2 ચમચી), બટાકા (9-10 ટુકડાઓ), મીઠું, મરી, લસણ (સ્વાદ), કઢી, ખાડી પર્ણ, બટાકાની મસાલા જરૂર