નવી પ્રોડક્ટ્સની પસંદગી, જે રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને જ્યારે ખોરાકમાં પરિચય આપવામાં આવે છે ત્યારે તેનો પ્રભાવ પ્રભાવિત થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, શરૂઆતના સમય અને ચાવવાની ચળવળના કૌશલ્યની રચના.