ફાસ્ટ ફૂડ ઉદ્યોગ, અલાસ્કા પોલોક સફેદ માંસ વારંવાર surimi તૈયાર (આ ગ્રાઇન્ડ સજાતીય સમૂહ છે, કે જે અનુકરણ સીફૂડ, ખાસ કરીને કરચલો લાકડીઓ પેદા) માટે વપરાય છે.