તેમ પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધવા લાગે છે. સાથે દહીં પચાવવામાં જેટલો સમય લાગેછે. તેનો અડધાથી પણ ઓછા સમયમાં તે પચી જાય છે. લો કેલરી હોવાના કારણે એક ગ્લાસમાં 40 કેલરી પણ મળે છે, સાથે લો ફેટ પણ છે, પરંતુ પ્રોટીન આમાં સારું છે. છાસમાં જો કાચા ઉકાળેલાંકેળાં ખાવામાં આવે તો બહુ પૌષ્ટિક ડિશ બની જાય છે.