જોકે એવું લાગે છે કે એક smokehouse જેમ પોતાના હાથમાં પીવામાં ખૂબ સરળ છે, પરંતુ હજુ પણ એક ઉચ્ચ ગુણવત્તા ઉપકરણ બનાવવા ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.