વાસ્તવમાં વિશ્વના દરેક રાષ્ટ્રમાં તેની પોતાની રાષ્ટ્રીય વાનગી છે, જે ચોખામાંથી બને છે: ઊઝબેકમાંથી પિલઆફ, ઈટાલિયનોમાંથી રિસોટ્ટો, અંગ્રેજોથી ખીર, જાપાનીઝથી સુશી, વગેરે.