ઘણીવખત, આ ટામેટાં, તાજા વપરાશ માટે વપરાય છે, જ્યારે સૌથી મૂલ્યવાન અને ઉપયોગી પદાર્થો તમામ જાળવવા કરવામાં આવે છે.