હવે તેમાં બારીક સમારેલાં ટામેટાં, બધાં જ સૂકા મસાલા, ગરમ મસાલો અને સ્વાદાનુસાર મીઠું ઊમેરી તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી, શાકને કડછી વડે સતત ચલાવતાં રહી સાંતળવું.