ચોક્કસ વિટામિનો અને ખનીજનો અભાવ તે સખત આહારનું પાલન કરે છે, જ્યારે શરીરમાં આવશ્યક પદાર્થોનો અભાવ હોય છે, અથવા જઠરાંત્રિય માર્ગના વિઘટનના કિસ્સામાં, જ્યારે તે જરૂરી માત્રામાં પચાવી શકતા નથી.