પછી અમે ડુક્કરના માંસ પર પ્રક્રિયા કરીએ: કોગળા, ફિલ્મો દૂર કરો અને ટુકડાઓમાં કાપી, 5 મીમી જાડા કરતાં વધુ નહીં.