પધ્ધતિનો સાર એ છે કે જંતુ મીઠાઈઓનું પુનરુત્થાન કરવા માટે અંદર આવે છે, પરંતુ પાછળથી મીઠો ચાસણીમાં સમય પસાર થતો નથી, તે આઉટલેટ શોધી શકતું નથી.