કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ૨૦૦ મિ. ગ્રા. /ડે. લિ. થી જેટલા પ્રમાણમાં વધે છે એટલા પ્રમાણમાં હ્રદયરોગની શકયતા વધ્યા કરે છે.