વિશ્વાસની કસોટીનો સમય પૂરો થયો. હવે સમય હતો દુનિયાને પોતાને ક્ષમતા સાબિત કરી બતાવવાનો. 1979માં જ્યારે એક સેલ્સમેને તેમને કહ્યું કે, કે. કે. નગરમાં ભોજન માટે સારી કોઈ વ્યવસ્થા નથી. પેલા સેલ્સમેને આ વાત મજાકમાં કરી હતી પણ રાજગોપાલ માટે આ વાત પ્રેરણા સમાન બની ગઈ. બે વર્ષ એટલે કે 1981માં રાજગોપાલે સરવણા ભવનની સ્થાપના કરી. આ એ સમય હતો જ્યારે બહાર ખાવા જવાનું ખાસ ચલણ હતું નહીં. રાગોપાલે જનતાની માગ પૂરી કરી અને રેસ્ટોરાં બિઝનેસમાં પોતાનો અડિંગો જમાવી દીધો.