શહેરનાં અનેક મીઠાઇ અને ફરસાણનાં વેપારીઓ ફાફડા-જલેબી વગેરે ચીજવસ્તુ તળવા માટે એકનાં એક તેલનો વારંવાર ઉપયોગ કરતાં હોય છે.