ચામડીના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા માટે, ફળો અને શાકભાજીમાં જૈવિક સક્રિય સંયોજનો "ફાયોટેકેમિકલ્સ" ની ક્ષમતા પર તાજેતરનાં વર્ષોમાં ઘણા અભ્યાસ થયા છે, અને તેમાંના ઘણા આશાસ્પદ છે.