વાનગીઓમાંના સંભવિત સ્વરૂપોમાંનું એક અથાણું ડુક્કરનું માંસ અથવા ગોમાંસ જીભ છે કોઈ પણ સંજોગોમાં, અથાણાં પહેલાં જીભ ઉકાળવા અને સાફ કરવી જોઈએ.