તેના મુખ્ય લક્ષણ કઠોરતા અને ગ્રે બિંદુઓ, જે ફળ આપે છે હાજરી ગણવામાં આવે છે માત્ર એક અનન્ય દેખાવ, પણ અસામાન્ય સ્વાદ છે.