પોતાનામાં બાજરી અનાજના અનાજમાં સરેરાશ ઊર્જા કિંમતો હોય છે: 100 ગ્રામ પર 348 કેસીએલ હોય છે, જેમાંથી 11.5 ગ્રામ ઉપયોગી વનસ્પતિ પ્રોટિન, 3.3 ગ્રામ કુદરતી ચરબી અને 69.3 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે.