હવે તમે એક બાઉલ લો. તેમાં બેસન, કોર્ન ફ્લોર અને સ્વાદ મુજબ થોડુંક મીઠું નાંખો. આ મિશ્રણમાં પછી તમે ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાંખો. પછી તમે તેમાં કોથમીર, કોબીજ અને ઝીણાં સમારેલાં મરચાં પણ નાંખી શકો છો. હવે આ મિશ્રણમાં તમે તૈયાર કરેલી મેગી નાંખો અને તેમાં થોડું પાણી નાંખીને બધી જ સામગ્રી સારી રીતે મિક્ષ કરી લો. હવે એક કઢાઇ લો અને તેમાં તમે તેલ નાંખો અને તેને ગરમ કરો અને પછી આ મિશ્રણને ચમચીથી કઢાઇમાં નાંખો. પછી જ્યારે ભજિયાં બ્રાઉન થઇ જાય ત્યાં સુધી તેને તૈયાર થવા દો. અને પછી તેને ઉતારી લો.