કારણ કે જરૂરી વિનિમય માવજતની 1 મહિનો જૂથો વિટામિન્સ C, E અને ડી, અને પછી 1 મહિનો વિટામીન B1 અને B2 હોય, તો પછી 1 મહિનો બી 6 અને B5. અલબત્ત, માનવ ડેટાનો મોટા આંતરડાના તરીકે વિટામિન્સ પોતાને સેન્દ્રિય આવે છે, પણ ગરમી સારવાર વિના તાજા શાકભાજી અને વનસ્પતિ ખાય જોઈએ.