પરિણામી મિશ્રણમાં, ખાટા દૂધના ત્રીજા ભાગમાં રેડવું, ગઠ્ઠો વગરના સુંવાળી કણક બનાવવા માટે શેકેલા લોટ અને મિશ્રણ રેડવું.