ફ્રેશ સ્ક્વિડ માંસમાં વિટામીન બી, ઇ, પીપી અને સી, તેમજ ટ્રેસ ઘટકો અને ઉપયોગી એમિનો એસિડની મોટી સંખ્યા છે.