એક શૅફ મિત્ર બન્યાં છે-તેમણે મને કહ્યું કે ગ્રીન બામ્બૂની એક ગાંઠને સીલ કરી એમાં હળદર – ગરમમસાલો – મીઠું – દહીં વગેરે નાખીને મેરિનેટ કરી જો ગ્રીન બામ્બૂમાં ભરી તેમાં બટર અને ચીઝ ભરીને તાન્દુલમાં એ ગ્રીન બામ્બૂ કાળું ડિબાંગ ન થાય ત્યાં સુધી તપાવવામાં આવે ને અંદર બામ્બૂની વરાળથી જે ચિકન બફાય એ જો કાઢવામાં આવે ને સ્ટીમ રાઈસ જોડે આરોગવામાં આવે તો… યાર તમને આમાંથી પણ કંઈક નવું જાણવાનું મળી ગયું ને… એકઝેટલી…!