ટેક્નિકલ રીતે, પેટ્રોલીયમ શબ્દનો અર્થ માત્ર ક્રૂડ ઓઇલનો ઉલ્લેખ કરે છે, પરંતુ કેટલીકવાર તેને ઘન, પ્રવાહી અથવા વાયુ હાઇડ્રોકાર્બન્સનું વર્ણન કરવા માટે લાગુ કરવામાં આવે છે.