હાર્વર્ડ, ટફ્ટ્સ, નોર્થવેસ્ટર્ન અને અન્ય યુનિવર્સિટીઓમાંથી એક ડઝનથી વધુ જાણીતા અને આદરણીય સંશોધકોના એક પેનલને માંસ, માખણ, પનીર અને ડેરી જેવી સેચ્યૂરેટેડ ચરબીમાં વધુ પ્રમાણમાં ખોરાક વચ્ચેના સંબંધ અંગે જૂની અને તાજેતરના સંશોધનોની સમીક્ષા કરવા કહેવામાં આવ્યું હતું.