સમય વિરામ બાદ, મીઠાઈની ડુક્કરને નૅપકિન્સ અથવા ટુવાલ સાથે ભેજથી ડૂબેલું છે અને મસાલાઓના મિશ્રણ સાથે તમામ બાજુઓ પર ઘસવામાં આવે છે, જે અમે જમીન લાલ અને કાળા મરી, ધાણા અને મીઠી લાલ પપ્રાકા મિશ્રણ કરીને તૈયાર કરીએ છીએ.