આ સુશી માટે વિકલ્પો આપે છે, અને ક્યારેક ક્યારેક એક રેસ્ટોરન્ટના માલિક તમારી વાનગીને રસોઇ કરવા માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સોયા સોસનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર થઈ શકે છે.