છાલ રાખવો જોઈએ (માત્ર અપવાદ સેલ અને  વનસ્પતિ સ્ટયૂ),  પરંતુ જો થોડી વાદળી overripe, તો તમે તેમને બીજ સાથે કોર દૂર કરવાની જરૂર છે.