*ઘીને લાંબા સમય સુધી સાચવી રાખવું હોય તો જે ડબ્બામાં ઘી ભરવાનું હોય તેમાં પહેલાં થોડી ખાંડ ભભરાવવાી ઘીનો સ્વાદ જળવાઈ રહેશે.