ડક માંસ ચિકન કરતાં વધુ ટેન્ડર, જ્યુસીઅર અને ગાજર છે, તેથી તે ખૂબ જ ભાગ્યે જ રસોઈ દરમિયાન ઓવરડ્રાઇડ મેળવવામાં આવે છે.