આ રોગનિવારક ગુણધર્મો કારણે ગુલમખબલ ફાઇબર, વિટામીન એ અને સી, મેંગેનીઝ, લોખંડ, જસત અને મેગ્નેશિયમ જેવા સામગ્રી છે.