તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોને કારણે, બિયાં સાથેનો દાણો પોતાના ખોરાકને હસ્તગત કર્યો, જેને કહેવાય છે: બિયાં સાથેનો દાણો ખોરાક તેનો સાર એ હકીકતમાં આવેલો છે કે સપ્તાહ દરમિયાન તે માત્ર બિયાં સાથેનો દાણો અને કીફિર ખાવું જરૂરી છે તે 1% થી વધુ ચરબી નથી.