અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે જે લોકો ફાઇબર સમૃદ્ધ ખોરાકમાં ખાય છે તેઓ હૃદયરોગના જોખમમાં ઘટાડો કરે છે, તંદુરસ્ત વજન જાળવી રાખે છે અને રક્ત ખાંડના વધુ સારા નિયંત્રણ મેળવી શકે છે.