હરિયાણા ના જિન્દ જીલ્લામાં જન્મેલા ૫૧ વર્ષના બલજીત જણાવે છે કે તેમણે સિવિલ એન્જીનીયર નો અભ્યાસ તો કર્યો હતો પરંતુ ધ્યેય એક સફળ કારોબારી તરીકે ની ઓળખ ઉભી કરવાની હતી આ વિચાર સાથે તેણે મરઘા પાલન માટે હેચરી બિજનેશ શરુ કર્યો, પછી ૨૦૦૬ માં બ્લેક ગોલ્ડ ના નામથી પંજાબ અને હરિયાણા માં પ્રખ્યાત ૧૦ મુર્રાહ ભેસો સાથે ડેરી નો ધંધો શરુ કર્યો.