માત્ર મોટા પ્રમાણમાં પ્લમમાં પેક્ટીન જેવા અમૂલ્ય પ્રોડક્ટ છે, જે  ચયાપચયની ક્રિયાને  સામાન્ય  બનાવતા  અને પેટ અને આંતરડાના કાર્યને સક્રિય કરે છે, રક્તને શુદ્ધ કરે છે.