સ્વચ્છ, સૂકી હવા, ઔષધો ગંધ, windless હવામાન . . . આ બધા એક ઉત્તમ વાઇન લણણી સામગ્રી ઉત્પાદન સક્રિય કરે છે: સ્ટાવ્રોપોલ અને કુબાન પર્વતીય પ્રદેશો વચ્ચેના સરહદ પર એક અનન્ય સૂક્ષ્મ આબોહવા ધરાવે છે.