અસંતુષિત વટાણાના 100 ગ્રામ ચણામાં 20.1 ગ્રામ પ્રોટીન, 4.3 ગ્રામ ચરબી અને 46.4 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે.