સંપૂર્ણ પાકેલા લાલ તરબૂચમાં ઓછા-સુયોગ્ય ગુલાબી તરબૂચ કરતાં ઉચ્ચ સ્તરના પોષક તત્વોનો સમાવેશ થાય છે જેથી સંપૂર્ણ પાકેલા એકને મારવા.