સંતૃપ્ત અને ટ્રાન્સ ચરબી : સંતૃપ્ત ચરબી ઓરડાના તાપમાને ઘન હોય છે અને તે તળેલા ખોરાક, લાલ માંસ, ચિકનની ચામડી, ઇંડા યોર, ઉચ્ચ ચરબીવાળા ડેરી, માખણ, ચરબીયુક્ત, શોર્ટનિંગ, માર્જરિન અને ફાસ્ટ ફૂડમાં જોવા મળે છે.