બાફેલી મશરૂમ્સ marinade ભરો (પ્રતિ મશરૂમની 1 કિલો - પાણીની 2 લિટર, મીઠું 400 ગ્રામ, સરકો, 30 ગ્રામ, 20 મરીના સુગંધિત 10 લોરેલ પર્ણ) અને 20-25 મિનિટ વધુ માટે ઉકળવા.