પરિપક્વતાની પ્રક્રિયા ખાસ મસાલા અને ઔષધો ચોક્કસ સમૂહ, કે જે છાંયો વિશિષ્ટ સોફ્ટ મસાલા સમાપ્ત ઉમેરી હોવું જ જોઈએ.