ફળ સમૂહના પરિણામી મિશ્રણને રેડવું, તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું અને બોઇલ લાવવા ગરમ જામના કેલ્સમાં રેડવામાં આવે છે, ઢાંકણાથી ઢંકાયેલી, ઠંડુ પાડવામાં આવે છે અને ભંડારમાં સંગ્રહ માટે સંગ્રહિત થાય છે.