વધુમાં, ખાટા કોબીમાંથી પીણું સામાન્ય રીતે હોજરીનો રસની  નીચી એસિડિટી ધરાવતા  લોકો માટે ભલામણ કરાય છે, કારણ કે તે તેના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, ખોરાકના ઝડપી પાચન અને તેના વધુ સારા શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.