ખાંડ-મુક્ત શબ્દનો ઉપયોગ જો ઉપયોગમાં લેવાયેલા ખાદ્ય પદાર્થમાં 0.5 ગ્રામ કરતાં ઓછું ખાંડ હોય, તો પણ સાકર મુક્ત ખોરાકમાં અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોઈ શકે છે કે જે કેલરી ઉમેરી શકે છે અને રક્ત ખાંડને અસર કરે છે.