ઘરે બ્રેડ, જે સ્પોન્જ પદ્ધતિ માટે કણક બનાવે છે, નીચેના સાથે શરૂ થાય છે ખાવાના: લોટ અડધા ગરમ પાણી સાથે ભેળવવામાં આવે છે, યીસ્ટના ઉમેરવામાં આવે છે, અને આ વજન 3-4 કલાક માટે ખળભળાટ છે.