બિટાકેરોટીન વિટામીન સી, વિટામીન ઈ, ઝિંક, કોપર તથા લોહતત્ત્વમાં સમૃધ્ધ ખાધ્યો, ગાજર, પાલક, ટામેટા, શક્કરિયા, જામફળ, નારંગી, પપૈયા, પ્લમ, તડબૂચ, પિસ્તા, ઉપરાંત, લસણ, કાંદા, ઓટ, સોયાબીન, તેનું તેલ,રાઈ, અળસી અને તલનું તેલ, મગફળી, કાળામરી, લવીંગ, અજમા, હળદર વગેરે.