માત્ર આ ઠેકાણે વ્યવસાયિકોને ખાદ્યપદાર્થો વેચવાની મંજૂરી આપવામાં આવી છે, પણ વ્યવસાયિકો ગેસના ઉપયોગથી ફૂટપાથ પર ખાદ્યપદાર્થો રાંધે છે અને ત્યાં જ એનું વેચાણ કરે છે.