ભલે કેટલાક પૅન લેબલ લઈ જાય અથવા તેવું સૂચવવા માટે માર્કેટિંગ કરવામાં આવે કે કોઈ તેલ કે મહેનતની જરૂર નથી, તો તે ખોરાકને શરૂઆતમાં ચોંટતા રહેવામાં મદદ કરે છે જો તમે તેલ, માર્જરિન અથવા માખણના નાના બીટનો ઉપયોગ કરો છો.