સફેદ માછલી સૂકવણી અટકાવવા માટે, તે માછલી થોડો બોઇલ માછલી સાથે પણ માં પરિણામી સૂપ એક ભાગ ઉમેરીને, અથવા સોસ, વાઇન, તેલ, દૂધ, લીંબુ, ચૂનો અથવા ઉમેરવા માટે તેને જરૂરી છે  નારંગીના રસ.