પશ્ચિમના ઘાસે પૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વિશાળ વસતીને ખોરાક આપ્યા હતા, અને પશુ ધંધામાં વધારો થયો હતો, ખાસ કરીને સિવિલ વોર પછી.