નિષ્ણાતો કહે છે કે આ પદ્ધતિ કોફી ઉપયોગ એક ખામી ધરાવે છે: ristretto ગરમ અને ઠંડા પાણી દાંત દંતવલ્ક નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.