હવે મસાલા મિક્સ બટાટાને પેનમાં નાખી અને અડધા સેમી જાડા 4-5 ઈંચમાં ફેલાવી એક ચમચીથી ચિલડાના ચારે બાજિ તેલ નાખી શેકો અને 2-3 મિનિટ માટે ઢાંકી દો.