લોટને રેફ્રિજરેટર, રોલ પિન બહાર લેવામાં, આકાર માં મૂકવામાં કે જેથી તે તેના બમ્પર ગુપ્ત રાખતું, અને પરિણામી બહાર મૂકે છે  દહીં સમૂહ.