આમ, પછી માખણ ખૂબ નરમ બની જાય છે, તે એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકવામાં અને હવામાં સ્થિતિ માટે બ્લેન્ડર (એક નોઝલ-વ્હિસ્કીની સાથે) સાથે હરાવ્યું જરૂરી છે.