દરેક લોટને સ્તર અલગ 20 સેકન્ડ માટે ઉકળતા પાણીમાં બાફેલી, અને પછી 15 સેકન્ડ માટે બરફ પાણી વાસણમાં ઘટાડો અને ટુવાલ પર સૂકવવામાં.