સૂંઠ પચવામાં હલકી અને ખોરાકને પાચન કરાવવામાં પાવરધી જેથી એનું સેવન પેટની ગરબડને રોકે છે… વાયુને અંકુશમાં રાખે છે અને શરીરને જોમ અને પુષ્ટિ આપે છે.