વૈજ્ઞાનિકો-રસાયણશાસ્ત્રીઓએ મધના ઘાસના અર્કને શોધી કાઢવાનું શક્ય બનાવ્યું છે અને તેને સ્ટીવીસાઇડના મીઠાશનોનો આધાર બનાવ્યો છે.