આજે પણ મેક્સિકોના ભાગોમાં તમે પલ્ક ખરીદી શકો છો, જ્યાં તેને સદીઓથી ઉત્પન્ન કરવામાં આવ્યું છે અને તેને પવિત્ર પીણું ગણવામાં આવે છે.