પેકન અને શૅગબાર્ક હિકૉરી સાથેના સંગ્રહના પરીક્ષણમાં એવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે હિકરીઓ અન્ય અખરોટ / એકોર્ન પ્રજાતિઓ જેવા છે કે તેઓ ઓછી ભેજવાળી સામગ્રીમાં સૂકવી જોઈએ અને તાજાં વાવેલા ન હોય તો રેફ્રિજરેશન હોય છે.