હોમમેઇડ મેયોનેઝ રસોઈનો સિદ્ધાંત સરળ છે: ઇંડાને મીઠું, ખાંડ, મસ્ટર્ડ અને લીંબુનો રસ સાથે મિશ્રિત થવો જોઈએ.