પછી ખાંડ સળગાવવામાં આવે છે, થોડીવાર પછી તેઓ રમ અને તેનો સ્વાદવાળો દારૂ બાકીના રેડવામાં, અને ખૂબ જ ઝડપથી એક ગ્લાસ ટોચ સાથે આવરી લે છે.