બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કાંટો હોવા જોઈએ કે જેથી છેવટે તમે દહીં ઉત્પાદનો દૃશ્યમાન અનાજ સાથે સજાતીય અને પ્રમાણમાં પ્રવાહી સમૂહ મેળવે છે.