જો તમારી પાસે એક પકવવાનો બીડો હોય, તો તમારે બે તબક્કામાં કણક બનાવવાની જરૂર છે, એટલે કે પ્રોટીનને 2 ભાગમાં વહેંચી દેવામાં આવે છે અને પ્રથમ કેકને બહાર કાઢ્યા પછી સૂકાયેલા ઉત્પાદનો સાથે બીજાને હચમચી અને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને બીબાણે પહેલાથી જ ઠંડું પાડ્યું છે.