ડુંગળીના પાંદડાઓ સ્ટુટગાર્ટર રાઇસેન પીછાં પર અથવા બલ્બ્સ મેળવવા માટે હંમેશા ઉપજની ઊંચી ડિગ્રીને કારણે ખેડૂતો (બંને વ્યવસાયિકો અને શોખીનો) ની અપેક્ષાઓને યોગ્ય ઠરે છે.