ઇતિહાસકારો માને છે કે માનવજાતના બીયર માટેના સ્નેહમાં ભ્રમણકક્ષાના શિકારીઓ અને સંગ્રાહકોના સમાજમાંથી કૃષિવિષયક સમાજમાં એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી છે જે પાક ઉગાડવા માટે સ્થાયી થશે.