જ્યારે મેટાબોલાઇઝ્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટસ ખાંડ (ગ્લુકોઝ) માં ફેરવે છે, જે શરીરનું ઊર્જાનું પ્રાથમિક સ્ત્રોત છે.