કેવડાત્રીજના ૧૫ દિવસ અગાઉથી વેપારીઓના બુકિંગ પ્રમાણે કેવડાના જંગલમાંથી કેવડા કાપવાનું શરૃ કરે છે અને ઓર્ડર પ્રમાણે વેપારીઓને વેચી દે છે.