બટાકાને બાફીને છૂંદી લો. તેમાં છીણેલું ચીઝ, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, કૉર્ન ફ્લૉર, મીઠું ભેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી તેના કોફ્તા વાળી ગરમ તેલમાં સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી તળી લો.