તે જ સમયે ગૌર્મોટ્સે મધ-રાઈના સોસની પ્રશંસા કરી હતી, જે અસાધારણ સુગંધિત છે, કારણ કે તે પ્રથમ ઘટકની ઉપયોગી ગુણધર્મો અને બીજા એક તીક્ષ્ણ પ્રવાહને શોષી લે છે.