અમેરિકાની શોધ અને મકાઈની સામૂહિક ખેતી પહેલાં, મૅનિનિન બાજરીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું, બાદમાં તે મકાઈના લોટમાં ફેરવાઈ ગયું (ત્યારથી મકાઈના લોટમાંથી મકાઈના ટુકડા વધુ સ્વાદિષ્ટ સાબિત થયા હતા).