લસણમાં વિટામિન C, વિટામિન B6 અને ઉડ્ડયનશીલ કેમિકલ્સ શરીરમાંનાં ફ્રી કોષોનું ઓક્સિડેશન થતું અટકાવવામાં મદદ કરે છે.