ખાદ્યતેલના તેલને એક ખાદ્ય સફરજન પુરીમાં ઉમેરીને, વૈજ્ઞાનિકોએ જોયું કે લવિંગની કળીની તેલએ લિસ્ટીરિયા (ખોરાકના જન્મેલા બિમારીનું કારણ જાણીતા બૅક્ટેરિયાના એક પ્રકાર) ની વૃદ્ધિને રોકવા મદદ કરી હતી.