સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બ્લેડ સપાટી, સ્વચ્છતાનું એક ઊંચો દર લાક્ષણિકતા, કારણ કે આ છરીઓ સરળતાથી વિવિધ અશુદ્ધિઓ સાફ કરવામાં આવે છે.