ક્લાસિક રાષ્ટ્રીય વાનગીઓની અન્ય ઘણી વાનગીઓની જેમ, ખખપુરીની વાનગીઓમાં એકબીજાથી જુદા પડે છે, જેમાં તે રાંધવામાં આવે છે: અડીઝેરીયન ખાચપુરી બોટ જેવા છે, અને ઈમેર્ટિયન રાશિઓ ફ્લેટ  કેક છે  .