એક રિસર્ચમાં ખુલાસો કરવામાં આવ્યો છે કે કોફીમાં કેફીન હાઈ શુગર અને ફેટ વાળી ડાયટનાં સેવન કર્યા છતાં બોડીમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રાને નિંયત્રણ રાખવામાં મદદ કરે છે.