લીંબુ, જેમ કે સોયા, કાળા કઠોળ, નૌકાદળની કઠોળ અને કિડનીના દાળો થોડો વધુ વખત ખાઈ શકે છે અને ભોજન માટે ઉત્તમ પ્રોટીન અવેજી બનાવે છે.