આ કચુંબર ની ખાસિયત તેની વિવિધતા છે, અને એવું માનવામાં આવે છે કે તે રાંધવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે  કચુંબર, સીઝર માટે, ચટણી  જેમણે તેને એક અનન્ય સ્વાદ આપે છે.