જ્યારે ખાદ્ય ટ્રક પરંપરાગત રીતે સેન્ડવિચ, હોટ ડોગ્સ, અથવા આઈસ્ક્રીમ જેવા સરળ ખોરાક સાથે સંકળાયેલો છે, આજે આહારના ટ્રકના વ્યવસાયે દારૂનું ઉપચાર અજોડ બનાવ્યું છે.