માછલીને એક જળમાં ડૂબી દેવામાં આવે છે, એક પ્લેટ સાથે નીચે દબાવવામાં આવે છે જેથી તમામ પેટમાં સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે.