પિઝા ચૂંટતા પહેલાં તરત જ, અમે કણકમાંથી ઇચ્છિત આકારના સબસ્ટ્રેટને બહાર પાડીએ છીએ, ભરીને પકવવા અને પિઝાને હંમેશાની જેમ ફેલાવીએ છીએ.