તે ભૂમધ્ય, શાકાહારી અને કેટલાક આહાર પર આધારિત છે, તેથી ઘણા નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, ડેશ જેવા ખોરાકમાં વ્યાપક પરિભ્રમણ પાત્ર છે.