ક્લેવર ગાય શ્રેષ્ઠ ભાગો સ્ટીક સામાન્ય રીતે માત્ર સ્ટીક તરીકે (જૂજ કિસ્સાઓમાં સ્ટીક) ઓળખવામાં આવે છે.