બ્રેડ, પાસ્તા અને બેકડ સામાન જેવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઉત્પાદનો સીલિયક રોગ ધરાવતા લોકો માટે એક સમસ્યા છે.