વેલેન્સિયા એક ખાસિયત એ છે કે સમગ્ર શહેરના કેન્દ્રમાં એક એકીકૃત સ્થાપત્ય પર્યાવરણ, કે જે સદીઓથી વિકાસ થયો છે છે.