પણ, શું ઘરે ટોમેટો જ્યુસ ઉત્પાદન વિટામિનો અને ખનિજો નુકસાન સાથે આવશે ભયભીત ન હોઈ નથી. ઉલ્ટાનું. કાચા ટામેટાં, તો લાંબા રસોઈ, તેઓ મોટા પ્રમાણમાં કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટોના જથ્થો વધારો થયો હતો, વૃદ્ધાવસ્થાની પ્રક્રિયાને મંદ પડી ગઇ હતી અને કેન્સરયુક્ત ગાંઠોનો રચના અટકાવે છે.