સોલ્ટેડ બટર સામાન્ય રીતે ઘણી બધી રેસિપિઝમાં યમ્મી સ્વાદ અને તે લાંબો સમય ટકી રહે તે માટે વપરાય છે. બટર બનાવતી વખતે, જે તે વાનગીને તે સોલ્ટેડ (ખારો) સ્વાદ આપે એટલા માટે તેમાં મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે.