પેરાગ્વે અને ઈટાલીમાં તાજેતરમાં સફરજન વિશે થયેલા ખાસ સંશોધન દરમિયાન નિષ્ણાતોએ આપેલા મત મુજબ સફરજનમાં રહેલા પોષક તત્વો ફેફસાંના કેન્સરનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.