ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરી રહ્યા છે, અમે એક ચીકણું ચીકણું કણક ભેળવી પાણી (પ્રાધાન્યમાં ખનિજ જળ) ઉમેરીને જરૂરી સાતત્ય પ્રાપ્ત થાય છે.