આપણે દરરોજ એ જેટલા પણ તત્વ આહારમાં લઈએ છે એમાંથી આપણને વિટામીન પ્રાપ્ત થઈ જાય છે પરંતુ બી 12 એવું વિટામિન છે જે આપણને આહાર ખૂબ જ ઓછા માત્રામાં મળે છે.