મોટાભાગના લાકડું કાઉન્ટરપોપ્સ ખોરાક અને સિંકથી ભેજની આસપાસ હશે, હકીકત એ છે કે સમાપ્ત જાળવવાની જરૂર પડશે. યુ. એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન કસાઈ બ્લોક ટોપ્સ માટે પસંદગીની પૂર્ણાહુતિ તરીકે ખનિજ તેલની ભલામણ કરે છે જો તમે કસાઈ બ્લોક તરીકે સપાટીનો ઉપયોગ કરો છો.