બનાવવાની રીતઃ પનીરને ગરમ પાણીમાં થોડી વાર માટે રાખો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં ડુંગળી, આદુ લાઇટ બ્રાઉન કલરના શેકો. હવે તેમાં કટ કરેલા ટામેટા એડ કરીને એક મિનીટ માટે તેને ચઢવા દો. તેમાં જીરા પાવડર, લાલા મરચું, ગરમ મસાલો અને કસૂરી મેથી એડ કરો. પનીરને ટૂંકડામાં કટ કરો. તૈયાર મસાલામાં પનીરના ટૂંકડા એડ કરી બરોબર મિક્સ કરો. મીંઠુ એડ કરીને 5થી 10 મિનીટ ધીમી આંચ પર ચઢવા દો. થોડું પાણી એડ કરીને ઉકળવા દો. તેથી ગ્રેવી સરસ તૈયાર થાય. ગેસ પરથી પેનને ઉતારીને તેની પર માખણ અને ક્રીમ એડ કરો. લીલા ધાણાથી સજાવો અને પરાઠા સાથે સર્વ કરો.