અન્ય વિચારણા: ગેસ અથવા ચારકોલ ઘણા લોકો ગેસ અથવા પ્રોપેનની સુવિધાને પ્રાધાન્ય આપે છે, જ્યારે કેટલાક ચારકોલ બરબેકયુના આ સ્મોકી સ્વાદ વિના કરી શકતા નથી.