આ સાથે સહમત ન થવું મુશ્કેલ છે: હકીકતમાં વટાણાને કુદરતી આર્કિટેડોમાં ન્યૂનતમ ગરમીની પ્રક્રિયામાં પસાર થાય છે, જે ઉત્પાદનમાં રહેલા સ્વાદ અને ઉપયોગી પદાર્થોને અસર કરતી નથી.