કે લાંબા તાપમાન સંપર્કમાં ક્રીમ દેખાવ ફાળો આપે છે રંગીન (દૂધ ખાંડ સક્રિય એમિનો એસિડ આખરે રંગ આપવા melanoidin રચના સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે).