સ્વાદ અને સુગંધ તેજસ્વી અને શક્ય તેટલી સંપૂર્ણ હશે, જો લસણના છીછરા અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને મોર્ટારમાં મોટું દરિયાઈ મીઠું સાથે ઘસવું.