સ્ટીમડ ફૂડ એટલે કે વરાળમાં બનેલી શાકભાજીઓમાં પૌષ્ટિકતાની માત્રા સૌથી વધારે હોય છે અને એમાં બધા વિટામિન્સ અને ખનીજતત્વો પણ મળી રહે છે.