બીન થોડા સમય માટે પૂર્વથી ભરાયેલા, રાત્રે શ્રેષ્ઠ, પછી ધોવાઇ અને સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવા મૂકો.