ઇરેડિયેશન પાશ્ચર્યુરાઇઝેશન ગામાના કિરણોના એક્સપોઝર ખોરાક, મસાલા અને પેદાશ જેવા ખોરાકમાં કેટલાક ખોરાકવાળા જીવાણુઓની વૃદ્ધિને રોકી શકે છે.