તમે શરૂઆતથી તાજા લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા બનાવવા માંગો છો, તો તમે ખબર હોવી જોઇએ કે જે મુખ્ય વસ્તુ - કણક ની શક્ય હોય તેટલી પાતળી બનાવવા માટે.