હવે મિશ્રણ ને ઢાંકી દો,અને ઢાંકણા ઉપર થોડું પાણી નાખો અને ધીમા તાપે ત્રણ મિનિટ માટે ચડવા દો. હવે ઢાંકણું ખોલો અને તેની ઉપર થોડું પાણી છાટો. પછી ફરી થી ઢાંકી દો. ફરી પાછું ઢાંકણા ઉપર થોડું પાણી નાખી દો અને ત્રણ મિનિટ માટે ચડવા દો. આ પ્રક્રિયા ને બે વખત કરો. અને પછી વાસણ ને ગેસ પર થી હટાવી લો અને બે મિનિટ માટે ઢાંકી ને રાખો.