પહેલાં ચિકન પગ એક રસોઈ સ્લીવમાં મૂકવામાં આવે છે, તે સારી રીતે ધોવાઇ જોઈએ અને પછી એક બાઉલમાં મૂકો અને મૂકવામાં નીચેના ઘટકો છે:, તાજા લીંબુનો રસ, મીઠું, મીઠી મરી, સૂકા તુલસીનો છોડ, પૅપ્રિકા, લોખંડની જાળીવાળું લસણ લવિંગ તીવ્ર adjika, લીલા ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સમારેલી.