લાડવા, સૂકા મેવા, ચિપ્સ અને સમોસા બધામાં ચરબી હોય છે, પરંતુ આ બધી ચરબીમાં એક મોટો તફાવત છે, એ માટે ખૂબ જરૂરી છે કે જુદીજુદી ચરબી વિશે જાણવું જોઈએ.