દૂધ-પૌંઆનું મહત્ત્વ સમજાવતાં સાધુ પ્રેમવત્સલદાસજીએ જણાવ્યું કે આ પર્વમાં આરોગ્યને ધર્મની સાથે જોડી દેવાયું છે. આ સમય ગાળામાં અમ્લરસ શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે, જેનાથી ઉધરસ, બેચેની અને ચક્કર આવે છે. પિત્તજન્ય રોગો વધવાથી દૂધ-પૌંઆ ઉત્તમ હોવાનું આયુર્વેદ કહે છે. માટે જ શરદ પૂર્ણિમાની રાત્રિએ સાકર અને ઈલાયચી મિશ્રિત દેશી ગાયનાં દૂધ અને પૌંઆને ચંદ્રની શીતળતામાં રાખવામાં આવે તો જીવનદાયી ઊર્જા પ્રાપ્ત થતી હોવાથી દૂધ-પૌંઆ ફાયદાકારક છે. .