મધ્યમ પ્રવાહી બહાર આવવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચોકલેટ flan overexpose નથી મહત્વનું છે, અન્યથા સામાન્ય ચોકલેટ કેક બહાર ચાલુ કરશે, જોકે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ.