કંચન ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રીઝમાં ખ્યાતનામ છે, વાનગીઓ પર પુસ્તકો લખી છે અને અમેરિકાના પૂર્વ રાષ્ટ્રપતિ બીલ ક્લિન્ટનની ગુજરાત મુલાકાત સમયે તેણે રેસીપી બનાવી હતી.