આમ છતાં ખેતી, બાગાયત અને પશુપાલન ક્ષેત્રમાં ઇઝરાયેલે આધુનિક ટેકનોલોજીનો એવો વિનિયોગ કર્યો છે કે પ્રાકૃતિક પ્રતિકૂળતા હોવા છતાં ઇઝરાયેલ કૃષિ ક્ષેત્રે સમગ્ર વિશ્વમાં આજે પ્રખ્યાત છે.