ભરવા માટે, કોઈ સખત પનીર અથવા તેના મિશ્રણને હાર્ડ ગ્રેડના ઉત્પાદન સાથે, જે ઇચ્છિત હોય તો માત્ર ભરવા માટે જ નહીં, પણ લોટના આધારને સ્વાદમાં લઈ શકાય છે, તેમાંના કેટલાક લોટને બદલીને, તે યોગ્ય છે.