પછી પાઈક તેની સાથે સ્ટફ્ડ છે મોટી દેગમાં મૂકવામાં, અને ઠંડા પાણી સાથે આવરી જેથી તે ક્લેવર 2-3 સેન્ટિમીટર આવરી લે છે.