અમે સબ્ટ્રેક્ટ પછી  તાપમાન 160 અંશ સુધી, મધ સાથે શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ, અમે બહાર લઈએ છીએ, ગ્લેઝના 2/3 ઊંજવું અને અન્ય 40-50 મિનિટ માટે માંસ તૈયાર કરાવો, સમયાંતરે ગ્લેઝના અવશેષો સાથે ઊંજવું.