વાચીફ શેફ એન. એલ. શર્માએ કહ્યું હતું કે તત્તાપાનીના પ્રવાસન વિભાગ તરફથી ટુરેઝમને પ્રમોટ કરવા માટે મકરસંક્રાન્તિમાં ખીચડી બનાવવાનો પ્રયોગ થયેલો.