અમે ગ્રીલ સ્મોકાહાઉસ પર પ્રોમરીનોવાન્ની પાંસળી મૂક્યો છે, જે અગાઉ ભીનું લાકડાનાં ઉપકરણના તળિયે રેડતા હતા અને ચરબી એકત્ર કરવા માટે એક ટ્રે સ્થાપિત કરી હતી, અને ત્રણથી ચાર કલાક માટે નીચી તાપમાને ધૂમ્રપાન કર્યું હતું.