રશિયામાં, સેલ્ટિંગ માટેની વાનગી એક સદી પછી આવી હતી, અને સ્વાદિષ્ટ માત્ર દેશમાં રુટ ન હતી, પણ એક પરંપરાગત  રાષ્ટ્રીય વાનગી  બની હતી  .