એસ્પાર્ટેટ એમીનોટ્રોન્સફેરેઝ (એએસટી) -એએસટી એ સમગ્ર શરીરમાં સ્નાયુઓ અને પેશીઓમાં પેદા થયેલ એન્ઝાઇમ છે, જેમાં યકૃતનો સમાવેશ થાય છે.