ત્યારથી, શબ્દ સામાન્ય રીતે આહારનો ઉલ્લેખ કરે છે જે આખા અનાજ, ફળો, શાકભાજી, બદામ, ઓલિવ તેલ અને માછલી પર ભાર મૂકે છે, જ્યારે સંતૃપ્ત ચરબી, શુદ્ધ શર્કરા અને માંસ ઘટાડે છે.