પ્રોફેસર લોંગહેયર દ્વારા લખાયેલી આ ગીત, ન્યૂ ઓર્લિયન્સની મહાન સંગીતમય ખજાનામાંથી એક - મર્ડી ગ્રાસની સૌથી ધનાઢ્ય પરંપરાઓ સાથે મળીને આવે છે: ઝુલુ પરેડ અને બીજી લાઇન.