દહીં ખાંડ સાથે મિશ્ર અને ગરમ જગ્યાએ સ્ટેન્ડ 15 મિનિટ આપે છે (kefir માં યીસ્ટના સમાવી, અને તેથી અમે તેમની સઘન થોડો હોય છે).