ઈન્વેન્ટરી ટર્નઓવર એ એક માપદંડ છે કે રિટેલર તેની ઇન્વેન્ટરી દ્વારા કેટલી ઝડપથી વેચાણ કરે છે અને તેને બદલવાની જરૂર છે.