ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-વાય-સળંગ નામો હોવા છતાં કેક બટર, ચીઝકેક અને રેડ મૅલ્વેટ કેકને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ગણવામાં આવે છે, ફરીથી 20ppm.