કેટલાંક ગ્લુકોસમાઇન પૂરકો કરચલાં અને અન્ય શેલફિશના શેલો પરથી ઉતરી આવ્યા છે, તેથી શેલફિશ એલર્જીવાળા લોકોએ ખાતરી કરવી જોઈએ કે તેઓ કૃત્રિમ ગ્લુકોસેમિનનો ઉપયોગ કરે છે.