આ એ દર છે કે જેના પર તમારું શરીર ખોરાકને ઊર્જા (કેલરી) માં રૂપાંતરિત કરે છે અને પછી આવશ્યક અને બિનજરૂરી દૈનિક કાર્યો કરવા માટે ઊર્જાનો ઉપયોગ કરે છે.