આ માટે, રાઈના લોટની સો ગ્રામ ગરમ પાણી અને ખમીર સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને પંદર કલાક સુધી હૂંફાળું (આખું ગરમ ​​ગરમ ભઠ્ઠીમાં) માં મૂકવામાં આવે છે.