જયારે કાંગમાં પ્રોટીન ૧૨.૩ ગ્રામ, રેશાઓ ૮.૦ ગ્રામ, ખનીજ ૩.૩ ગ્રામ, લોહતત્વ ૨.૮ ગ્રામ, કેલશ્યમ ૩૧ મીલી ગ્રામ હોય છે.