北 સામાન્ય રીતે મિત્રો જેટલી ખીચડી  હોય તેટલો જ તમે ઘઉંનો લોટ નાખો તો પરોઠા ખૂબ જ સારા બનશે તેમજ ચણાનો લોટ ઉમેરવાથી પરોઠાનો ટેસ્ટ પણ ખૂબ જ વધી જશે.