અમારા દેશ માં,  પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બતક  અને આજે કદાચ ઉત્સવની ટેબલ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, પોષાક હેરિંગ અને વ્યવસ્થા કંટાળી ઓલિવર સાથે.