સૂપ રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે બાફેલી ગોમાંસ જીભ (250 GR. ). વૃક્ષ, રોપા, વેલીનાં નકામાં ડાળ, ડાંખળાં, પાન, વગેરે કાપી નાખીને તેને ઘાટમાં લેવાં (8 પીસી.