કેટલાક ફળો, જેમ કે ફળોમાંથી, પ્રાકૃતિક બનતું પેક્ટીન હોય છે, તે એક કુદરતી જાડું છે, કે તમારે કોઈ પણ ઉમેરવાની જરૂર નથી, પરંતુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સામાન્ય રીતે પેક્ટીન ઉમેરવામાં કરવાની જરૂર છે.