આ અખરોટમાં વિટામીન એ, બી 1 , બી 5 , સી, ઇ પણ હોય છે, પરંતુ તેઓ અતિશય ખાવું જોઇએ નહીં અને શરીર માત્ર દિવસ દીઠ માત્ર એક સો ગ્રામ નટ્સ સાથે સામનો કરી શકે છે.