અસ્થિર ખોરાક નાના ભાગ છે કે કાં તો ઉપયોગ પહેલાં જાતે દળવા જોઈએ, અથવા તે એક પોચી માળખું છે અને સરળતાથી ચાવવા દરમિયાન વહેંચાયેલ કે ખાય છે.