ઇસ્ટર દહીં ઉકાળવામાં એક સજાતીય માળખું, એક ચાળણીમાંથી કોટેજ ચીઝ મેળવવા માટે, સાફ અને ગઠ્ઠો છૂટકારો મેળવવા.