કાળા મરીના મરી ડ્રાય ફ્રાઈંગ પૅન પર મૂકે છે અને ગરમી ચાલુ કરો, થોડી મિનિટો પછી તમને કાળા મરીની લાક્ષણિક ગંધ લાગે છે, અને વટાણા પોતે તેમની કરચલીઓ સીધી કરે છે.