એટલું જ નહીં તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ કે શરીરમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ તૈયારી વિનાના ઉત્તેજિત શકે છે, તેથી પણ રાંધવામાં દૂધ ફરજિયાત ઉમેરા સાથે સમાવે છે.