વાસ્તવમાં, તાજેતરના સંશોધનોથી વિરુદ્ધ સૂચવે છે: શાંત સીલીક રોગ ધરાવતા લોકો જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકને અનુસરે છે તે ખરેખર સુધારેલા આરોગ્યની જાણ કરે છે.