તેના કાચા સ્વરૂપે આ પ્રખ્યાત વનસ્પતિમાં ફાઇબરનો સમાવેશ થાય છે, તેથી આંતરડામાં સાફ કરવા માટે તે "સલાડ-બ્રૂરો" તૈયાર કરે છે.