દરેક વ્યક્તિને જે માનવ શરીરમાં પાચન પ્રક્રિયા પ્રતિક્રિયા દરમિયાન હકીકત સાથે પરિચિત છે  હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ.