સૂર્યમુખી લગભગ 4 હજાર વર્ષ પહેલાં ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે પુરાતત્વીય શોધે ક્યારેય હાજર દ્વારા પુષ્ટિ કરી હતી.