કાચા રુટ પાક તેમાં આલ્કલાઇન આહારનો સમાવેશ થાય છે, જે ઉત્પાદનો ઝડપથી એસિડ-બેઝની સિલકને સુધારે છે, તે બીટ, મૂળો, ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ અને તેથી વધુ હોઇ શકે છે.