માર્કેટનો અભ્યાસ કર્યા બાદ ધીરૂભાઈને સમજણમાં આવી ગયુ કે, ભારતમાં પોલિસ્ટરની માંગ સૌથી વધારે છે અને વિદેશોમાં ભારતીય મસાલાઓની.