આ ઉપરાંત ભાત લિવરના વિષાક્ત તત્વોને બહાર કરવાનું કામ કરે છે. ચહેરા પરની કડચલીઓ અને સફેદ વાળની સમસ્યામાં પણ મદદરુપ થાય છે. ભાતના પોષણ મૂલ્યને વધારવા માટે તેને રાંધતા પહેલા પાણીમાં પલાળીને રાખો.