આહાર મીઠું દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવેલા સોડિયમ, લોહીના દબાણના સ્તરોને અંકુશમાં રાખવામાં અને શરીરના પ્રવાહીના સંતુલન જાળવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.