મસાલા જરૂરી તેલ, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ચરબી, ફાઇબર, ખનિજો, વિટામીન્સ અને ફેટી એસિડ્સ મોટી સંખ્યામાં સમાવે છે.