આંકડા પ્રમાણે, લોકો 1-2 પ્રકારનાં ઓઇલનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ ડાયેટિસ્ટ્સ કહે છે કે તમને ઓછામાં ઓછા 5-6 પ્રજાતિની જરૂર છે, જે એકબીજા સાથે બદલાય છે.