હકીકત એ છે કે આવી મૅરિનિંગ પ્રક્રિયા ઝડપથી હાથ ધરવામાં આવી હોવા છતાં, ડુંગળી શાસ્ત્રીય રીતે તૈયાર કરતાં વધુ ખરાબ નથી.