તે ટમેટાંમાંથી ચટણી તૈયાર કરવા માટે તે સરળ અને સસ્તા છે કે જે મેરિનિંગ અથવા અથાણાંમાં ન જાય - તિરાડ, ક્ષતિગ્રસ્ત, સહેજ કચડી ફળો આ કિસ્સામાં તદ્દન યોગ્ય છે.