આ મહત્વપૂર્ણ અંગ ઝેર માનવ રક્ત શુદ્ધિ અને હાનિકારક પદાર્થો ગ્લાયકોજન (ઊર્જાસભર અનામત) ની ડિપો ચયાપચય ભાગ લે છે, પેદા કરે છે અને નિયમન પિત્ત એસિડ પાચન.