સમયના અંતે, જામ ફરીથી આગ પર મૂકવામાં આવે છે, 10 મિનિટથી વધુ સમય માટે રાંધવામાં આવે છે અને 6-8 કલાક માટે કૂલ કરવાની પરવાનગી આપવામાં આવે છે.