વધુમાં, પોલીશ ચટણી દિર્ધપોષકો (કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, ક્લોરાઇડ, મેગ્નેશિયમ, અને સલ્ફર) ની મોટી રકમ છે, જે તેને ચોક્કસ કિંમત આપે છે.