સેલીક બીમારીમાં, અમારી સિસ્ટમ્સ એન્ટિબોડીઝને આપણા પોતાના ટીશ્યુ ટ્રાન્સગ્લુટામાનેઝ એન્ઝાઇમ બનાવે છે, જે આપણા રોગપ્રતિકારક તંત્રને આપણા આંતરડાની અણી પર હુમલો કરવા માટેનું કારણ આપે છે.