સલામત હેન્ડલિંગ તાપમાન માટે ચટણી ઠંડું કરો, પછી ઇચ્છિત જો તે purée ધીમા કૂકરના વાસણમાં એક લાકડી બ્લેન્ડર કરો અથવા બ્લેન્ડરની વાટકીમાં બૅચેસમાં તેને પુરી કરો.