આનું કારણ એ છે કે, અહીં બધું પ્રતિભાશાળી રસોઇયા વિitalી કોવાલાવ દ્વારા ઘરે રાંધવામાં આવે છે, જેણે ઘણા વર્ષોથી વિશ્વાસુપણે તેમની પ્રિય રેસ્ટોરન્ટની સેવા કરી છે, જેમાં પુન: નિર્માણ પહેલાનો સમાવેશ થાય છે.