અમે 1 કલાક માટે માછલી marinade પછી અમે સ્કવર્સ એવી રીતે ગોઠવીએ છીએ કે માછલી ટુકડાઓ વચ્ચેના નાના ગાબડા હોય છે અને ગરમ કોલસા પર માછલીને ફ્રાય કરી દે છે.