અથાણાંના સૅલ્મોનની વાનગી એકદમ સરળ છે: આપણે ચામડીમાંથી માછલી સાફ કરીએ છીએ, આપણે સલાદ સાફ કરીએ છીએ અને તેને છીણવું.