જ્યારે આ ખીચડો બનાવવો હોય ત્યારે તેને ફરી ૫ – ૬ કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. ત્યારબાદ તેમાં પાંચ ગણું પાણી, ચોખા, લીલી તુવેરના દાણા તથા મીઠું ઉમેરી કૂકરમાં બાફી લો.