દારૂનું ચયાપચય કરવા માટે તમારા શરીરમાં ચોક્કસ સમય લે છે પીવાના કોફીમાં પુનઃપ્રાપ્તિનો સમય ઘટાડતો નથી, જે ઉત્સેચકો આલ્કોહોલ ડિહાઈડ્રોજનેસ અને એલ્ડેહાઈડ ડિહાઈડ્રોજનસેઝના જથ્થા પર આધારિત છે.