ફૂડ કલર તરીકે, હરિતદ્રવ્યનો ઉપયોગ પાસ્તા, લીલો રંગ, અને અન્ય ખોરાક અને પીણાઓમાં લીલા રંગ ઉમેરવા માટે થાય છે.