ખરેખર, દરેક પછી એક સ્વાદિષ્ટ જામ મેળવવા માટે હીટ ટ્રીટમેન્ટ તે ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે ઠંડી જરૂરી છે.