ક્રિઓલ શબ્દ, મિશ્ર જાતિ અને મિશ્રિત વારસાના લોકો, રાંધણકળા અને આર્કિટેક્ચરનો ઉલ્લેખ કરે છે - કાળો અને સફેદ, મુક્ત અને ગુલામ, ફ્રેન્ચ, જર્મન અને સ્પેનિશ, યુરોપિયન અને કેરેબિયન (ખાસ કરીને હૈતી).