હાઇ અસ્તિત્વ મોટા ઉત્પાદનો સાથે કામ ખાસ મહત્વ છે - આ ગુણવત્તા gelation શરૂઆત પહેલા પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરવા માટે મદદ કરે છે.