સફરજનમાં રહેલા બધા તંદુરસ્ત પોષક તત્ત્વો મેળવવા માટે, તમારે સમગ્ર સફરજન ખાવું જોઈએ - છાલ સહિત - જે પેક્ટીન અને અન્ય દ્રાવ્ય રેસામાં ઊંચું છે.