ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણીથી ઢંકાયેલી હોય છે, છૂટી જાય છે, નાના સમઘનમાં કાપીને, લીંબુને લીધે ડુંગળી સાથે ફેંકી દેવામાં આવે છે અને બીજા દસ મિનિટ માટે તળેલી.