જયારે દાળ ચિકાસ છોડવા લાગે ત્યારે તેની અંદર કેસરવાળું દૂધ ઉમેરી તેને ધીમી તાપ ઉપર શેકતું રહેવું જ્યાં સુધી દાળ બીજીવાર ચિકાસ ના છોડવા લાગે.