૧. પાણી ઉકળી ગયા પછી તેમાં ૧ નાની ચમચી તેલ અને સોજી નાંખીને મિક્સ કરી લો, ગેસ બંધ કરી લો અને સોજીને ઢાંકીને ૧૦ મિનીટ માટે રાખી દો, તેના પછી સોજીનો લોટ બાંધો.