મીઠાની જરૂર ગરીબ-તવંગર સૌને હોય છે. મીઠું પકવવાનો એ વખતે હિંદ પર રાજ્ય કરતી બ્રીટીશ હકુમતનો ઈજારો હતો. સત્યાગ્રહથી ચાલતી લડતના અગત્યના કાર્ય તરીકે ગાંધીજી સાબરમતી આશ્રમથી કૂચ કરીને ૨૦૦ માઈલ દૂર અરબી સમુદ્રના કિનારે આવેલા દાંડી ગામે જઈ મીઠું પકવવાના હતા.