અલ્કાહરશીએ કહ્યું કે, “પશ્ચિમ એશિયામાંથી પ્રેરણા લઇને તૈયાર કરવમાં આવેલી આ નવી ડિઝાઇનની થાળીથી ભોજનની બરબાદી 30 ટકા સુંધી ઓછી થાય છે.