જો કોઈ લેબલ પર "એપલેલેશન ડી ઓરિજિન કોન્ટ્રોલી" વાંચી શકે છે, તો તમે જાણો છો કે વાઇનને કડક નિયમો અનુસાર બનાવવામાં આવ્યું છે, દાખલા તરીકે જમીનની વર્ગીકરણ જ્યાં દ્રાક્ષ ઉગાડવામાં આવે છે, લણણીની ઉપજ, ઉપજ વાઇન દબાવીને, વૃદ્ધ પ્રક્રિયા, અને દારૂનું પ્રમાણ, અન્ય ઘટકો વચ્ચે.