સમય વિરામ બાદ, બાફેલી ડુક્કર વરખમાં લપેટીને અને "ગરમીથી પકવવું" પર 2 કલાક સુધી રાંધવા, તૈયારીના મધ્ય ભાગમાં ભાગ ન કરવાનું ભૂલી જતું નથી.