અંજીરના ઝાડની છાલ એકદમ ચીકણી અને સફેદ રંગની હોય છે. તથા આ ઝાડ અંદાજે 7 થી 10 મીટર સુધીની ઊંચાઇ નું હોય છે. તેના ઉપર લાગતા અંજીરના ફળો ખાવામાં એકદમ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્યવર્ધક હોય છે. અંજીરનું સેવન તમારા સ્વાસ્થ્યને અનેક પ્રકારના લાભ પ્રદાન કરનારું હોય છે. કેમકે અંજીર ની અંદર ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન અને વિટામિન હોય છે જે તમારા શરીરને કાયમી માટે તંદુરસ્ત રાખે છે.