ઇન્ડિયન બેકર્સ એસોસિયેશનના સભ્ય અને પ્રખ્યાત ડબલ્યુઆઇબીસ બ્રેડ મેનેજિંગ ડિરેક્ટર કે પી ઇરાનીએ ફરિયાદના સૂરમાં જણાવ્યું કે, “પેકેજિંગમાં કાગળના સ્થાને પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ થવાને કારણે બેકરી ઉદ્યોગ પૂરજોશમાં ખીલ્યો અને તેમાં વિવિધ પ્રકારની પ્રોડક્ટ્સનો ઉમેરો થયો તેમજ દૂર અંતર સુધીના ગ્રાહકોને સેવા મળી. પરંતુ હવે આપણે ફરીથી જૂની સ્થિતિમાં ધકેલાઈ ગયા છીએ. તમામ બેકરી આઇટમની શેલ્ફ લાઇફ ટૂંકી થઇ ગઇ અને હેરફેર પર મર્યાદા આવી ગઇ છે.”