બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, રેડવામાં આવે છે અને પકવવા ટ્રે પર સરખે ભાગે નાખે છે.