તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં સુગર બીટ ફક્ત XIX મી સદીમાં જ જોવા મળે છે અને તે સમય પહેલાં ખાંડનો મુખ્ય સ્ત્રોત બન્યો, તે પહેલાં તમામ ખાંડ કાઢવામાં આવ્યાં અને શેરડી મળી.