તીક્ષ્ણ રાખવામાં આવે ત્યારે તેઓ કટકાના શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાના ઉત્પાદન માટે ઊન ઉતારવાની ક્રિયાથી કાપી નાખે છે.