એક્સૉસ કાર્બોહાઈડ્રેટ ઇનટેક વજનમાં કારણભૂત બની શકે છે કારણ કે ગ્લુકોઝ કે જે ઊર્જાની રૂપે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે અથવા સ્નાયુ અથવા યકૃતમાં પછીના વપરાશ માટે સંગ્રહિત નથી તે ચરબી પેશીઓમાં ચરબી તરીકે સંગ્રહિત છે.