કપાસ અથવા અન્ય કોઇ તેલ આગ અને calcined લાંબા ખૂબ ગરમ કાસ્ટ આયર્ન કીટલી રેડવામાં આવે છે, ક્યારેક તે એક slotted ચમચી જગાડવો જરૂરી છે, અને પ્રક્રિયાના અંતે જ્યારે તેલ સફેદ ધુમાડો પરથી જાગનાર શરૂ થાય, તે સમગ્ર ડુંગળી peeled, જે તેલ કડવાશ દૂર કરવા તૈયાર કરવામાં આવે છે મૂકવામાં આવે છે.