આવી તૈયારીની લગભગ દરેક રેસીપીમાં સાઇટ્રિક એસિડ અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરવામાં આવે છે, જે સ્વાદને સંતુલિત કરે છે અને સારવારની ખાંડને અટકાવે છે.