આલ્કલાઈન ફોસ્ફેટ,  તેમજ તેની સમાન બધા ઉત્સેચકો, અમે માનવ શરીરની અંદર રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ વિવિધ પસાર કરવાની જરૂર છે.