એક શોધમાં માલૂમ પડ્યું છે કે જે ખોરાકમાં કુદરતી હાઇ ફેટ વધારે અને કાર્બ્સ ઓછા હોય છે તેને સારા કોલેસ્ટ્રોલમાં ગણવામાં આવે છે અને તેનાથી હૃદયને લગતી બીમારીઓનો ખતરો ઓછો રહે છે.