ઘણાં ઝૂ કીપરો ચોક્કસ ક્ષેત્રોમાં વિશેષતા ધરાવતા હોય છે, જેમ કે પક્ષીઓ, મોટા બિલાડીઓ, હાથીઓ, અથવા જળચર પ્રજાતિઓ સાથે કામ કરવું.