પાણીના અણુ એક ઓક્સિજન અણુ અને બે હાઇડ્રોજન પરમાણુમાંથી બને છે, સહસંયોજક બંધ સાથે મજબૂત રીતે એકબીજા સાથે જોડાય છે.