સૌપ્રથમ સૌમ્યતા કે જેની સાથે દરેક વિદેશી પ્રવાસીઓ આ દેશમાં પરિચિત થાય છે તે છે સર્ર્સ્ટ્રોમ્મીંગ - આથેલા સાર્વક્રાઉટ.