  વચ્ચે જોતા રહેવાનું છે કે દૂધમાં ઉકાળો તો નથી આવ્યોને અને દૂધમાં ઉકાળો આવ્યા બાદ પણ તેને તે થોડું ઘાટું થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહેવાનું છે.