તે સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની અને લાભદાયક વિટામિન્સ એક વિશાળ જથ્થો સમાવેશ થાય છે (લગભગ બધા જૂથ બી અને સી, ઇ, એ).