મુખ્ય સાબિતી છે કે શા માટે તે મધને હૂંફાળવું અશક્ય છે તે હકીકત એ છે કે હોટ મધમાં ઓક્સેમિથિલફ્યુરફૂલ તરીકે ઝેરી પદાર્થ છે.