કહેવાય છે કે લીચીમાં નેચરલી જોવા મળતાં પદાર્થ હાઇપોગ્લાઈસીન-એ અને મિથાઇલ ઈનસાઇક્લોપ્રોપીલગ્લાઈસીન (બન્ને રસાયણ આખી પાકી ગયેલ લીચીમાં ઓછી માત્રામાં જોવા મળે છે) શરીરમાં ફેટી એસિડ મેટાબોલિઝ્મમાં રૂકાવટ ઉભી કરે છે.