વિટામિન ઇ એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ કે પટલ શરીર કોષો રિસ્ટોર અને સામે રક્ષણ આપે છે છે  મુક્ત રેડિકલ,  કોશિકાઓ પર એક વિનાશક અસર પડે છે.