હવે એક નોનસ્ટીક પેન ની અંદર થોડું તેલ ગરમ કરવા મૂકી તેની અંદર રાઈ મીઠો લીમડો અને સૂકા લાલ મરચા તથા થોડા તલ નાખી તેનો વઘાર કરો. તેની અંદર ચપટી જેટલી હિંગ ઉમેરી બરાબર વઘાર થઈ જાય ત્યારબાદ તેની અંદર હાંડવા નું મિશ્રણ ઉમેરી અને તેમાં એક ચપટી જેટલો ખાવાનો સોડા તથા થોડું લીંબૂ નિચોવી બરાબર હલાવી લો.