માછલીઓના કચરાને ધોઈ નાખવામાં આવે છે, સૂકી લૂછી નાખવામાં આવે છે, પંખીઓને છૂટી જાય છે, ભાગોમાં કાપીને, અમે તેમને મોટી મીઠું, જમીન કાળા મરી સાથે રોટી અને તેમને થોડા સમય માટે કાદવ કરવો.