હવે ચિકનને લીંબુ, દહીં, આદુ લસણ પેસ્ટ, લાલ મરીનો પાવડર, હળદર પાવડર, લીલા મરચાં, મીઠું, ગરમ મસાલા, કેસર અને તૈયાર કરેલ મસાલો લગાવી મેરીનેટ કરવુ.