તેલમાં ભઠ્ઠીમાં શેકીને વાસણને આકર્ષક દેખાવ અને સ્વાદ મળે છે - ઘણાને કકરું પોપડા જેવું છે, પરંતુ આ સ્વાદિષ્ટમાં કેન્સરજનિક પદાર્થોનો મોટો જથ્થો છે, જે કેન્સરનો વિકાસ ઉશ્કેરે છે.