દેવી અન્નપૂર્ણાના વ્રત અનુષ્ઠાનની વિધિ દેવી અન્નપૂર્ણાનું વ્રત કરવાની રીત વિવિધ વાર્તાઓમાં જણાવાઇ છે. અન્નપૂર્ણાનું વ્રત માગશર સુદ છઠથી વદ અગિયારશ સુધી એકવીસ દિવસનું એક્ટાણું કરીને કરાય છે. આ વ્રતમાં સૂતરના એકવીસ તાર લઇને કંકુથી તેનું પૂજન કરીને એકત્રીસ ગાંઠો મારવી. ત્યારબાદ એકવીસ આખા ચોખાના દાણા લઇને, ‘હે મા, અન્નપૂર્ણા, મને અન્ન, પશુ, પુત્ર, યશ અને સુખ શાંતિ પ્રદાન કરો’ એવી ભાવના સાથે કોઇ પણ મંત્રથી વધાવીને દોરાને પુરુષે જમણા હાથે અને સ્ત્રીએ ડાબા હાથે બાંધવો.