ઇંડા ઊભા આવરી લેવામાં, 15 મિનિટ માટે, પછી ડ્રેઇન કરે છે અને સંપૂર્ણપણે ઠંડો બરફ પાણી સાથે બાઉલમાં ખસેડવા દો.