મોર્સ બનાવતી વખતે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેમની ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી, કારણ કે તેઓ થર્મલ પર પ્રક્રિયા નથી કરતા.