ઉડીના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પિઝા ક્રસ્ટ્સ એક સરળ બે પેકમાં આવે છે અને ટેપીઓકા સ્ટાર્ચ, બદામી ચોખાનો લોટ, બટાટા સ્ટાર્ચ, ખમીર અને ઇંડાના સંયોજન સાથે બનાવવામાં આવે છે.