વળી, આપણા ડાયટમાં પણ વિટામિન ડી હોતું નથી. હાડકાં સુધી કેલ્શિયમને પહોંચાડવા માટે વિટામિન ડી મહત્ત્વનું ઘટક છે. તમે ગમે તેટલું કેલ્શિયમ લો, પરંતુ વિટામિન ડી વગર તે હાડકાં સુધી પહોંચી શકતું નથી. જે રીતે વનસ્પતિ સૂર્યપ્રકાશ વગર કરમાઈ જતી હોય છે, મનુષ્યના શરીર માટે પણ એ જ વાત લાગુ પડે છે.