કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, માસ્ટર શ્રેષ્ઠ સેર પસંદ કરે છે, જેમાંની એક ઘાટા છાંયો (પ્રકાશ ભુરો, મધ, ચોકલેટ,  કારામેલ  , લાલ) માં રંગવામાં આવે છે, જ્યારે અન્યને મોતી અથવા ચમકતા સોનેરીમાં હળવા કરવામાં આવે છે.