ચીનમાં બે પ્રકારના લસણની ખેતી થાય છે ઓર્ગેનિક અને ઇનઓર્ગેનિક, જોકે બંને લસણમાં પેસ્ટિસાઇડ અને દેખાવે સુંદર બનાવવા માટે બ્લીચનો ઉપયોગ થાય છે.