તેનાથી વિપરીત, નાઇટ્રાઇટ એસિટેટ ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયા હાજરી દબાવી છે, પરંતુ પ્રોટીન કાર્બન તેના સમાવેશને, વિવિધ એમિનો એસિડ અને અન્ય સેલ્યુલર ઘટકો નોંધપાત્ર વધારો થાય છે.