કોફી  કેક-સૉફલે  તૈયાર કરેલા સ્પોન્જ કેકનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, અથવા ઉપલબ્ધ અને ચકાસાયેલ વાનગીઓમાંના એકનો આધાર બેસે છે.