જઠરના કોષોને એસિડથી બચવામાં શ્લેષ્મસ્તર ઉપર દારૂની સીધી અસરથી ગાબડાં પડે છે જેને લીધે કોષો સુધી એસિડ પહોંચી પુષ્કળ એસિડિટિ કરે છે.