વેજીનેનગન (Wageningen) વિશ્વવિદ્યાલય, નેધરલેન્ડના રિસર્ચ અનુસાર કાંદામાં મળતું કેરસિટીન (quercetin) ઘણું પ્રભાવી એન્ટી ઓક્સિડન્ટ હોય છે, જે યુવાનીને જાળવી રાખે છે તથા વિટામિન ઈ નું મુખ્ય સ્ત્રોત છે.