ઓળખ પ્રોફાઇલ ફળ રસ કાર્બનિક એસિડ માત્ર પીણું ગુણવત્તા, ઉપયોગ માટે તેના સ્વીકૃતિ સ્થાપિત કરવા માટે જરૂરી છે, પણ બનાવટી વ્યાખ્યા ફાળો આપે છે.