લીંબુનો રસ તેના પોતાના પર સ્વાદનો વિસ્ફોટ ઉમેરે છે, પરંતુ લીંબુના છાલથી ખાટાંના સ્તરે એક ઉત્તમ સ્તર આવે છે.