સ્ટાર્ચ 40 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ 60 ગ્રામ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે; કારણ કે ચાબૂક મારી અને ફરીથી - અડધા yolks ભરો માટે.