જ્યારે ગોમાંસ રુડ કાચું, રાંધેલા શાકભાજી, લસણ, મસાલા, મીઠું, રસ સાથે ટમેટાં અને જમીન ગરમ મરીને ટેક્સાસ મરચાંમાં ઉમેરવામાં આવે છે ત્યારે આવરી લેવામાં આવે છે.