તે પણ આરોગ્ય વ્યાવસાયિકો વચ્ચે એક સામાન્ય ગેરસમજ છે કે, ઓછી carb આહારો કોઈક સ્વાસ્થ્ય માટે ખરાબ છે. જે લોકો આવા દાવાઓની દેખીતી રીતે બનાવવા સંશોધન તપાસો હેરાનગતિ ન હોય.