સ્વાદ અને લાંબા સમય સુધી ધરાઈ જવું તે લાગણી ઉપરાંત, તે માનવ શરીરને ઉપયોગી વિટામિનો અને પદાર્થોનો સમૂહ પૂરો પાડે છે, જેમાં લોખંડનો સમાવેશ થાય છે.