ફળ અથવા બેરીની જામ ની તૈયારી પૂર્ણતાને આરે કાળજીપૂર્વક, પણ ધોવા ગરમ પાણી સાથે તેને રેડવું અને સારી રીતે ડ્રાય જરૂરી છે.