ખોરાક માટે અલગ અલગ કટિંગ બોર્ડ રાખવાનું એક સારું વિચાર છે કે જે રસોઈ દ્વારા "કાચા માંસ" બોર્ડમાંથી સંભવિત સુક્ષ્મજીવાણુઓનો નાશ થાય તેની ખાતરી કરવા માટે રાંધવામાં આવશે નહીં.