હકીકત એ છે કે ગોમાંસનું યકૃત, કેલરીની માત્રા માત્ર 127 કેલરી છે, ઉપયોગી છે, તે લોકો દ્વારા ઊંચી કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતી નથી.