માનવ શરીરમાં આ પદાર્થોનો અભાવ હંમેશા સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે, તેથી પર્સોમોન શિયાળામાં અને  વસંત બેર્બીરી  સામે શક્તિશાળી શસ્ત્ર છે.