આંખને સ્વસ્થ રાખવામાં, બ્લડ-શુગર સ્ટેબલ રાખવામાં, પાચનક્રિયા સુદૃઢ બનાવવા, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં, હૃદયરોગથી બચવામાં, સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં અને કબજિયાત દૂર કરવામાં પિસ્તા ખૂબ ઉપયોગી થાય છે.