ડુક્કરના અડધો કિલોગ્રામ નાના ટુકડામાં કાપવામાં અને તેમને મસાલા સાથે છાંટવાની (જો તમે લીલા adjika, લાલ અને કાળા મરી લાગી શકે છે) સ્વાદ.