બટાટાંના વિપુલ ઉત્પાદનને પગલે ભાવ ગગડી જતાં સ્ટોરેજની અપૂરતી સુવિધાને કારણે જો પખવાડિયામાં બટાટાંનો નિકાલ ના થાય તો ખેડૂતોને મોટું નુકસાન થાય તેવી રજૂઆતોને પગલે રાજ્ય સરકારને ભલામણો મેળવવા માટે આ કમિટી બનાવવાની ફરજ પડી છે.