કાર્બોહાઈડ્રેટ પોષક તત્ત્વોનો પોષક તત્વ છે, અને દૈનિક આહારમાં તેમની ટકાવારી ઘટાડીને, શરીરમાં કેલરી વધારે નથી અને ચરબી એકઠું થતી નથી.