આ માછલીને ગટ કરવા માટે, અને બધા હાડકા દૂર કરવા માટે, પછી ટુકડાઓ, જે મીઠું ચડાવેલું અને લીંબુના રસ સાથે છાંટવામાં આવે છે કે નહીં.