લહેર ગ્રંથીઓ દ્વારા ઉત્પન્ન થતી લાળ એમીઝ (એમીઝ) નામના એન્ઝાઇમનું ઉત્પાદન કરે છે, જે સ્વાદુપિંડમાં પણ હાજર છે; તે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને સાદી ખાંડમાં રૂપાંતરિત કરે છે જલદી મોંમાં લાળ દ્વારા ગર્ભાશય લ્યુબ્રિકેટ કરવામાં આવે છે.