આ પ્રોટીન તત્ત્વની વધઘટ જ વ્યક્તિને સદાબહાર યુવાન રાખવામાં કે વૃદ્ધ બનાવી દેવામાં મહત્ત્વની ભૂમિકા નિભાવી શકે છે.