ચાળણીમાંથી લોટને છૂંદવામાં આવે છે, તે કણકમાં રેડવામાં આવે છે અને ધીમેધીમે ચમચી સાથે ઉપરથી નીચે સુધી ભરીને, જેમ કે તેને ઉઠાવી લેવામાં આવે છે.