આ મસાલાએ વૈજ્ઞાનિક રીતે એન્ટીબેક્ટેરિયલ પ્રોપર્ટીઝ સાબિત કરી છે અને નોંધપાત્ર પ્રતિરક્ષા વધારે છે.