એન્ઝાઇમ લાઇસોઝાઇમની, જે સ્ટોરેજ શરતો સાથે પ્રોટીન, બિન-પાલન, બગડવાની શકે હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવો નાશ પ્રસારને પરિણમે છે.