વળી તેમાં એન્ટિ ફંગલ અને એન્ટિ બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે, તેથી જ સલાડમાં પણ કાંદા ખાવા ઉપર ભાર મૂકવામાં આવે છે.