સૌ પહેલાં આદુ-મરચું અને જીરૂ વાટી તેની પેસ્ટ બનાવી લો. એક બાઉલમાં સોજી લો તેમાં ભારોભાર દહીં મિક્સ કરો. જો ખીરું ઘટ લાગે તો તેમાં 1/2 કપ ગરમ પાણી ઉમેરો. તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ મિક્સ કરો. થોડું તેલ મુકી તેમાં ખાવાનો સોડા વઘારો અને તે ખીરામાં ઉમેરો હવે આ ખીરૂ તૈયાર છે. તેને એક થાળીમાં કાઢી તેને ઢોકળાના કુકરમાં સીઝવા મુકો. 10 મિનિટમાં આપના રવા ઢોકળા તૈયાર છે. આપ તેને કાચા પણ ખાઈ શકો છો અને તેને વઘારી પણ શકો છો.