2 ટુકડાઓ, kefir 400-450 મિલી ચરબી, મીઠું - - 1/2 tsp ખાંડ - પેનકેક અને kefir યીસ્ટના તૈયાર કરવા માટે, સફરજન 3 કપ લોટ, ઇંડા જરૂર 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો યીસ્ટના . . . . - 30 ગ્રામ, સફરજન - 1-2 ટુકડાઓ.