ગ્રાહક-કેન્દ્રિત મોડેલનો આધાર રેસ્ટોરન્ટના સમર્થકોની બનેલી ડેલ્ફી પેનલના પ્રયાસો દ્વારા, રેસ્ટોરન્ટના પ્રોપરાઇટર્સમાં નહીં.