યુનિવર્સલ મીઠું આયોડાઇઝેશનને બધા મીઠું માટે આયોડિનના ઉમેરા તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે, જે માનવો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાનો છે.