મોમોઝને જે વસ્તુ ટેસ્ટી બનાવે છે તે છે તેના બનાવાની રીત. જો લોટ તાજો હોય તો મોમોઝ પણ સારા જ બને છે. વળી તેમાં જે ફિલિંગ ભરાય છે તેના આદુ અને લસણ મેળવવામાં આવે છે જે તેના ટેસ્ટને વધારે છે.