જવાબ: સુક્રોઝનું રાસાયણિક સૂત્ર C 12 H 22 O 11 છે , જેનો અર્થ છે 1 સૉરાસની છછુંદર (મોલ) માં 12 moles કાર્બન પરમાણુ, 22 મોલ્સ હાઇડ્રોજન પરમાણુ અને 11 મોલ ઓક્સિજન અણુઓ.