તેમની સુગંધ એ આપણે હાલમાં જે જાતી જાતી હોય તેટલી સ્વાદિષ્ટ નથી અને આધુનિક સમયમાં મોટાભાગના સંસ્કૃતિઓ તેમના ઉપયોગિતાવાદી અને સુશોભન મૂલ્ય માટે ખોરાકનો ઉપયોગ કરતા નથી, ખોરાક તરીકે નહીં.