ખીજવવું, વિટામિન્સ, ટ્રેસ તત્વો અને અંત પ્રોટીન, સ્ટાર્ચ અને વિવિધ એસિડ થી શરૂ, ઉપયોગી પદાર્થો એક વિશાળ જથ્થો ધરાવે છે.