યુરોપ અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, આ સંસ્કૃતિનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓની તૈયારીમાં લાંબા સમયથી કરવામાં આવ્યો છે.