સૌ પ્રથમ, તેના પર ભાર મૂકવો જોઈએ કે વનસ્પતિ ઉત્પાદનો કરતાં આયર્ન વધુ પશુ પેદાશોમાં ઘણું વધારે છે અને તે માંસ અને માછલીમાંથી આત્મસાત થાય છે જે છોડ કરતાં વધુ સારી છે.