જઠરાંત્રિય કેન્સરની સારવારની સામાન્ય પદ્ધતિઓમાં શસ્ત્રક્રિયા (સૌથી સામાન્ય રીતે વપરાતી) કિમોથેરાપી અને રેડિયેશન ઉપચારનો સમાવેશ થાય છે.