ગુજરાતના ૩૬ લાખ સહિત ભારતના ૧૦ કરોડ દૂધ ઉત્પાદકોને આજીવિકા પૂરો પાડનાર ભારતીય ડેરી ઉદ્યોગ પાયમાલી તરફ ધકેલાઇ રહ્યો છે.