સૂકું તરબૂચ, જે કેલરીની સામગ્રી લગભગ 340 કિલો કેલેરીઓ ધરાવે છે, તે સામગ્રીમાં નજીવા નથી અને તાજા ફળોને ઉપયોગી ગુણધર્મોના જથ્થામાં નથી.