કોલેસ્ટ્રોલનું નિદાન થતાં જ ડોક્ટર ડાયેટ ચાર્ટમાં સૌપ્રથમ સિંગ તેલની જગ્યાએ ઓલિવ ઓઇલનો વપરાશ કરવાનું કહે છે.