વિક્ટર, જે ઉપનામ Trader વિક (તેના પબ એકનું નામ હેઠળ) બોર, રેસ્ટોરાં "પોલીનેસિયા શૈલી" ની સાંકળ માલિક હતી અને સતત નવી વાનગીઓ માટે શોધી રહ્યાં છે.