જ્યારે આપણે ઘી ખાઇએ છીએ ત્યારે તે શરીરમાં તે સારી રીતે બ્રેકડાઉન થઇને પચે છે, જ્યારે ખાદ્ય તેલ સંપૂર્ણ રીતે પચતું નથી. એટલા માટે રિફાઇન્ડ ઓઇલ અથવા વનસ્પતિ ઘીને શરીર પચાવી શકતું નથી, જેનાથી શરીરમાં અડધું પચ્યા વિનાનું ફેટ ટોક્સિક પ્રોડક્ટ બની જાય છે, તે શરીરમાં બિમારી અને વજન વધારે છે.