માટીમાં કયા પદાર્થો છે અને જ્યાં તે રચના કરવામાં આવી છે તે ભલે ગમે તે હોય, ત્યાં લાક્ષણિકતા ગુણધર્મો છે જે તેને અન્ય કુદરતી પદાર્થોથી જુદા પાડે છે.