કાઠી ભગવાન સૂર્યનારાયણને પોતાના આરાધ્ય દેવ માને છે. કાઠી કોમ સ્વમાની છે. તેઓ કોઈ સત્તાને માનતા નહીં. કહેવત છે કે, ‘કાઠીનો ઓટલો અને રોટલો મોટો’ કાઠી કોમ અતિથિ માટે મરી પડે છે. તેઓને ત્યાં આવનારને આશરો અને ભોજન બંને મળે છે. કાઠી કોમની મહેમાનગતિ વખણાય છે. તેથી જ