ઉપયોગી ગુણધર્મો હોવા છતાં, બિયાં સાથેનો દાણો પૂરતા પ્રમાણમાં અમારા શરીર માટે બધા જરૂરી પોષક તત્ત્વો, ખનિજો અને વિટામિન્સ સમાવતું નથી.