ઘણાં લોકો માને છે કે ઘઉંમાં પ્રોટિન લ્યુટેન એક આઇબીએસ ધરાવતા લોકો માટે એક સમસ્યા છે , મોનાશ યુનિવર્સિટીના એફઓડીએમએપી સંશોધકોએ ઘઉંના ગુનેગાર તરીકે જુદા જુદા ઘટક ઓળખી કાઢ્યાં - કાર્બોહાઈડ્રેટ જેને ફ્રુટ્ટેન કહેવાય છે.