એ વાત જાણીતી છે, જે પ્રોટીન tuberin સંપૂર્ણપણે તમામ એમિનો માનવ શરીર દ્વારા જરૂરી એસિડ સમાવે છે, અને તે તેમણે હતી - બટાકાની વિવિધ ઘટકો એક છે.