ગુણવત્તા સ્ટાફ પ્રકારના મિશ્રણ, તેમજ અશુદ્ધિઓ હાજરી પ્રતિ નરમ ઘઉં પાંચ વર્ગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.