અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કેરોટિનોઇડ્સ (સ્પિનચ, મીઠી બટેટા, લાલ મરી, ટામેટા અને કાલે ખોરાકમાં મળેલો એન્ટીઑકિસડન્ટનો એક પ્રકાર) મેટાબોલિક-સિન્ડ્રોમ-સંબંધિત જોખમી પરિબળોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.