પરંતુ, તેમ છતાં, મોટાભાગની વાનગીઓમાં સૌથી વધુ માગણીવાળા ગૌર્મોટ્સને સંતોષવામાં આવે છે - જો કે, વિશ્વમાં બેલ્જીયનોની સરખામણીમાં વધુ માગમાં ગૂર્ટમેટ્સ શોધવા મુશ્કેલ છે, આમાં તેઓ ફ્રેન્ચમાં પણ હલકી ગુણવત્તાવાળા છે.