ક્રીમ રાંધવા માટે અને વધુ સરળ: સ્થિર ફીણમાં ઝટકવું ઠંડું પ્રોટીન, સમાંતર બોઇલમાં ખાંડ સાથે પાણી, જે પછી પાતળા ચપટી સાથે પ્રોટીન માસમાં રેડવાની છે, જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઠંડું નહીં.