ઘણાં ઉત્પાદકો બ્રેડમાં વિવિધ પ્રકારનાં ઉમેરણો રજૂ કરી શકે છે, જે આ પ્રોડક્ટને માત્ર ઉપયોગી જ નથી, પરંતુ ઔષધીય ગુણધર્મો પણ આપે છે.