પ્રથમ કોષ્ટકમાં ત્રણ જાતો છે: સામાન્ય આહાર 1, તેમજ ડાયેટ્સ 1 એ અને 1 બી, જે પ્રથમ આહારની ગણતરી કરવામાં આવે તે માટે વધુ જરૂરી છે (તેમાં પેપ્ટીક અલ્સર, ડ્યુઓડીનલ અલ્સર, લુપ્ત થવાના તબક્કામાં ક્રોનિક તીવ્ર જઠરનો સમાવેશ થાય છે):