અગત્યની રીતે, દહીં, કોટેજ ચીઝ overheat નથી આ કિસ્સામાં તે સ્વાદ અપ્રિય, હાર્ડ અને ફાઇન-ગ્રેઇન્ડ થઈ શકે છે.