મગફળીના માખણમાં સોડિયમનું ઊંચું પ્રમાણ બે આડપેદાશો - સોડિયમ એટોક્સાઇડ અને હાઇડ્રોજન ગેસ બનાવીને દારૂમાં ઇથેનોલને તટસ્થ કરશે.