પછીના દિવસે પૂંછડીઓ ધોવાઇ અને સોડા ઉકેલ (પાણી લિટર દીઠ તેના બે ચમચી લો) રેડવામાં અને ઉકળતા પછી દસ મિનિટ માટે બાફેલી.