આ ટેકોસ બ્લેક કઠોળ ધરાવે છે, જે અત્યંત શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે ઓળખાતા એન્થોકયાનિન્સનું ઊંચું પ્રમાણ ધરાવે છે, જે તેમના અંધકારમય પિગમેન્ટ સ્કિન્સના આભારી છે.