બોન્દોન્નો જણાવે છે કે, ‘ફ્લેવોનોઈડ્સ બળતરા વિરોધી હોવાથી અને રક્ત વાહિનીની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો લાવતો હોવાથી , તે હૃદય રોગ અને કેન્સરના જોખમમાં ઘટાડો કરે છે.