બજારમાં મળતા શિયાળાના શાકભાજીમાંથી તૈયાર થતી આ વાનગીના મુખ્ય ઘટકો છે રીંગણ, મેથીના મુઠિયા, બટેટા, કંદ, લીલા વટાણા, કેળુ અને પાપડી.