લગભગ દરેક આહારમાં  સફરજનને  મંજૂરી આપવામાં  આવે છે  , કારણ કે તેમાં ખૂબ થોડા કેલરી હોય છે, 100 ગ્રામ માત્ર 52 કિલો.