4st. l. ઓલિવ તેલ, ડુંગળી 1 લિટર, 1 લસણ લવિંગ, 400g  તેના રસામાં ટમેટા,  300g નાજુકાઈના માંસ, ગાજર 1, હેમ ઓફ 150g (પ્રાધાન્ય પાતળું સ્ટ્રિપ્સ કાપી), 2 સેલરિ પાંદડાની ડોડલી, 1 Tbsp.