હકીકત એ છે કે બિઝનેસ આ પ્રકારની રશિયા 17 મી સદીમાં યુરોપમાં દેખાયા હોવા છતાં, તેમણે એક જગ્યાએ અલ્પ અને મોટે ભાગે આજુબાજુ કેન્દ્રીત કોફી અને જૂતા આવરી લે છે વિકસાવી છે.