કારણ કે આ સંસ્કૃતિ લોકપ્રિયતા કાચી ખાદ્ય યાદીમાં ચોથા ક્રમે છે માત્ર મકાઈ, ચોખા અને ઘઉંના પાછળ, બનાના ધ્યાન, તદ્દન કુદરતી છે.