વિટામિન બી 12  માનવ શરીરના યોગ્ય રીતે કામગીરી એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે અને તેની ભૂમિકા નજરઅંદાજ મુશ્કેલ છે.