તેનો સ્વાદ એકદમ ચટપટો અને અન્ય નમક કરતાં અલગ સુગંધ હોવાને કારણે, આ મીઠું અન્ય તમામ ક્ષારયુક્ત મીઠાથી અલગ છે.