ગાલપચોળાનું નામ તેને વધુ ચિહ્નચિહ્નોમાંથી એક નામ પરથી મેળવવામાં આવે છે - લાળવાળો ગ્રંથીઓ ફેલાવે છે, ચહેરાના નીચલા ભાગને ઝીણા દેખાવ આપે છે.