ઇન્સ્યુલીન એ એક હોર્મોન છે જે એક નાના પોલિપીપ્ટાઇડ પ્રોટીનનો બનેલો હોય છે જે સ્વાદુપિંડ દ્વારા સ્ત્રાવ થાય છે, જે એન્ડોક્રાઇન અને એક્ક્રોકિન ગ્રંથિ બંને તરીકે કામ કરે છે.