પેં, તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, વિટામિન્સ, એમિનો એસિડ, પ્રોટીન અને સ્ટાર્ચ, ખનિજ ક્ષાર અને ચરબી સામૂહિક સમાવેશ થાય છે.