આ એક સારૂ પરિવર્તન છે, કારણ કે, શાકાહારી વર્ગ માટે દાળ એ પ્રોટીનનું સૌથી મોટો સ્ત્રોત હોય છે, જો દાળ, દેશની એક મોટી વસતીની થાળીમાંથી દૂર રહેશે તો તેની સીધી અસર લોકોના સ્વાસ્થ્ય પર પડશે.