દશેરા એટલે અમદાવાદ જ નહિ પણ આખું ગુજરાત ફાફડા-જલેબીમય થઈ જાય છે. ઉત્તરાયણમાં ઊંધિયું તેમ દશેરામાં ફાફડા-જલેબી-ચોળાફલી હોય જ. એકલા અમદાવાદમાં ૫૦,૦૦૦ કિલો માત્ર એક દિવસમાં જ ફાફડા-જલેબી અને ચોળાફળી ઝાપટી જાય છે…!! સામાન્યત્તર ફાફડાનો ભાવો એક કિલોના ૨૫૦થી ૩૦૦૦ છે અને જલેબી ચોખ્ખા ઘીની ૨૫૦થી ૩૦૦ રૂપિયે કિલો અને ચોળાફળીનો ભાવ પણ એક કિલોના રૂ. ૨૫૦થી ૩૦૦ છે.