મધ હંમેશા થી રસોઈ માં ઉપયોગ થતો એક સ્વાદિષ્ટ ખાદ્ય પદાર્થ છે, આ સાથે તે એક મહત્વપૂર્ણ ઔષધિ ના રૂપ માં પણ ઉપયોગી છે.