તે પણ નોંધવું જોઇએ કે આવા શાકભાજી, ખાસ કરીને યુવાન સ્વરૂપ છે, એટલે કે પહેલાં ગરમી સારવાર વિના, કાચા સ્વરૂપમાં ખાઈ શકાય છે.