જે ખોરાક આપણે ખાઈએ છીએ, રસાયણશાસ્ત્ર સમજાવે છે કે આપણે કેવી રીતે સમયસર એવી રીતે ગોઠવી શકીએ કે તે આપણા શરીરને અનુકૂળ કરશે.