તે લીંબુ, વિટામિન્સ ખૂબ સમૃદ્ધ છે, ખાસ કરીને વિટામિન સી તેથી, kefir, લીંબુનો ખોરાક પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવા માટે, મદદ કરે છે વિવિધ શરીર રક્ષણ કોઈ ગુપ્ત છે  હાનિકારક બેક્ટેરિયાનો.