અનેક ઉત્પાદકો એક સ્થિર આવક સુરક્ષિત નથી અને પશુધન સંખ્યા આગાહી લાંબા ગાળાના કરાર પર હસ્તાક્ષર કરે છે, કે બિઝનેસ સ્થિર હતી.