ચમ સૅલ્મોનની રચના વધુ સમૃદ્ધ છે, તેમાં વધુ પ્રોટીન છે, જે આપણા શરીરમાં લગભગ સંપૂર્ણપણે શોષાય છે, તેમાં વધુ વિટામિનો અને ખનિજો પણ છે.