આમ તો સંશોધનમાં માત્ર ખાંડ ને જ ઝેર તરીકે જાહેર કરવામાં આવેલ નથી પણ એવા બીજા પણ ખાદ્ય પદાર્થ છે, જેની અસર શરીર ઉપર ઝેર જેવી હોય છે, ભલે તેની અસર ની ઝડપ ધીમી હોય.