જો કે  કાકડી છાલ કડવી હોય  તો  તેને દૂર કરવી હિતાવહ છે પરંતુ જો છાલ મીઠી હોય તો તેને કાકડી સાથે ખાવી ખૂબ જ લાભદાયી છે.