યરૂશાલેમના કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ તે બગીચામાંના કેટલાક બગીચાના પાકો માટે છે જે બગીચામાં સંપૂર્ણ શિયાળામાં છે કચરો મરી જતાં નથી અને તીવ્ર frosts પણ બગડવાની નથી.