આ બાબત આૃર્ય પમાડનારી છે, કારણ કે તે ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગના વિકાસને નિરુત્સાહી બનાવશે, ખાસ કરીને જલદી સડી જતાં ફળ અને શાકભાજી માટે આલુટિક્કી પણ જો થીજવેલાં સ્વરૂપમાં હશે તો ૧૮ ટકા વેરો લાગશે.