પાસ્તા કે નૂડલ્સ બનાવતી વખતે જેટલા પાસ્તા કે નૂડલ્સ હોય તેના કરતા ડબલ પાણી માં ઉકાળવા જેનાથી ચીકણા નહિ થાય કે એક બીજા સાથે ચોંટશે નહિ.