ગુણધર્મો અને કાર્બોહાઇડ્રેડ અને માનવીઓ તેમના ઉપયોગની કાર્યક્રમો સૂચવે છે કે આ પદાર્થો આપણા ગ્રહ મહત્વપૂર્ણ જૈવિક ઘટકો હોય છે.