વધુમાં, વિ. વ. પોખલેબકીન (વિકિપીડિયાના લેખના લેખકો પણ તેમની સાથે સહમત થાય છે) રસોઈ ક્ષેત્રમાં જાણીતા વૈજ્ઞાનિક નિષ્ણાતના મતે, શાસ્ત્રીય સંસ્કરણમાં સશેબેઇની જ્યોર્જિઅન સોસ ચોક્કસ ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે (અને તે બધામાં ટમેટાં નથી) .