આમ શરીર માટે અળસી ઘણી ગુણકારી છે, જે લોકોને કોલેસ્ટ્રોલની તકલીફ હોય તે લોકો તેમજ જે ડાયાબિટીસની બીમારીથી પીડાતા હોય તેવા લોકો જો અળસીનું સેવન કરશે તો ખૂબ ફાયદાકાર સાબિત થશે.