કોઈ અજાયબી છે અમારા પૂર્વજો, આહાર જે બરાબર રાઈ બ્રેડ હતો નોંધપાત્ર હિસ્સો નોંધપાત્ર સારી આરોગ્ય હતી અને ઘણી ઓછી દીર્ઘકાલિન રોગ હતો.