Albumins અનેક પોષક અને પરિવહન સામેલ છે  જૈવિક સક્રિય પદાર્થો  (કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન્સ, ઇનઓર્ગેનિક આયન, બિલીરૂબિન).