પછી yolks સાથે એક વાટકી માં, લોટ ઉમેરવા મિક્સર સાથે કાચા જગાડવો અને પછી ધીમેધીમે પ્રોટીન સમૂહ શિફ્ટ સરળતાથી લોટને જગાડવો.