છાલ અને shallots વિનિમય, Serrano મરી ખાતે, દાંડી અને બીજ દૂર કરો અને તેને નાના ટુકડામાં કાપવામાં (ભૂલશો નહિં સંપૂર્ણપણે પછીથી તમારા હાથમાં ધોવા માટે, કારણ કે રસ મરી ત્વચા ખૂબ હેરાન છે).