બ્રોકલીની શાકભાજી અથવા સલાડ ખાવાથી શરીરમાં પોષક તત્વોની કમી પૂરી થઇ જાય છે. તેમાં સલ્ફોરાફાને હોય છે જે ફેફસાને બરાબર કરે છે. તેને ઓલિવ ઓઇલની સાથે સલાડના રૂપમાં ખાવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે.