તે પછી, કણકને એક અખરોટના કદમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, દરેક બોલ પાતળા ફુલમોમાં ફેરવવામાં આવે છે, જે લગભગ મીટર સુધી વિસ્તરેલું હોવું જોઈએ, પછી અડધો ભાગ અને ફરી ઉંચાઇને કાપે છે.