> પાંદડાંવાળા શાકભાજી આરોગ્યની દૃષ્ટિએ ખૂબ જ મહત્ત્વ ધરાવે છે ગુજરાતમાં પાલક, તાંદળજો અને મેથીની ભાજી વધારે પ્રમાણમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.