મૉનઅનસેસ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ તમારા આરોગ્ય માટે સારી હોવાનું માનવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ (ખરાબ પ્રકારની) ઘટાડે છે અને એચડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ (સારી સામગ્રી) ઉછેરે છે.