જે વ્યક્તિ પાસે દરરોજનું ૧૦૦ લીટર થી વધારે દૂધનું ઉત્પાદન થાય છે તેઓ ખુદનું પનીર, દહીં, છાસ, માવો અને દેશી ઘી બનાવી શકે છે.