1887 સુધીમાં, હાર્વે હાઉસીસની રેસ્ટોરન્ટમાં 12,000 માઇલ લાંબા એચીસન, ટોપેકા, અને સાન્ટા ફે લાઇન સાથે દર સો માઈલ હતી.