આ પ્રકારનાં ઘટકોના ઉદાહરણોમાં ઘઉંના સ્ટાર્ચ (યુરોપમાં બેકડ સામાનમાં વધુ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે), ઘઉં ઘાસ અને જવ ઘાસ (વારંવાર વિટામિન્સમાં જોવા મળે છે), ઇથેનોલ (મદ્યાર્ક સામાન્ય રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અનાજ પરથી લેવામાં આવે છે અને ઘણાં વિવિધ ફૂડ સ્વાદમાં વપરાય છે), અને માલ્ટોડેક્સટ્રિન (ઘણી વખત યુરોપમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અનાજ સ્રોતમાંથી ઉતરી આવ્યું છે, પરંતુ યુએસમાં બિન-ગ્લુટેન અનાજ સ્રોતમાંથી)