પરંતુ તમામ  વનસ્પતિ ચરબીઓને  હાનિ પહોંચાડતી નથી: ઓછામાં ઓછું ઓલિવ તેલ લેવું એ વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉપયોગી ઉત્પાદનો છે.