કતરણમાં અમે કાપડ જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ, અદલાબદલી ટામેટાં અથવા તાજા બલ્ગેરિયન મરી, મરી, મીઠું, મોસમ પૅપ્રિકા અને જાયફળના ચપટી સાથે ઉમેરો, પછી સારી રીતે મિશ્રણ કરો.