ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ જંગલી છોડ, કે જે યુક્રેન, કાકેશસ, પશ્ચિમ સાઇબિરીયા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, પશ્ચિમ યુરોપ, તુર્કીમાં અને ઘણા અન્ય દેશોમાં બહુ સામાન્ય છે માંથી દૂર સદીઓ પરિણામે મેળવી હતી.