વનસ્પતિ તેલ પર આધારીત  માંસમાંથી શિશ કબાબ માટે  અવિભાજ્ય પરંતુ અસરકારક  માર્નીડે  અણધારી રીતે નરમ અને રસદાર પરિણામો આપે છે.