જેઓ પ્રથમ બ્રસેલ્સ-ગ્રેડ શાકભાજી ઉગાડતા હતા અથવા માત્ર તેને એક જમીન પર રોપતા જતા હતા તે જાણવા માટે તે વિચિત્ર છે કે આવા કોબી કેવી રીતે સંગ્રહ કરવી તે લાંબા સમય માટે તેની મૂળ લાક્ષણિકતાઓ જાળવી રાખે છે.