ગુલકંદ ગુલાબની પાંખડીઓ અને ખાંડ માંથી બને છે, માટે ગુલકંદ ભીષણ ગરમી સાથે જોડાયેલ ઘણી સમસ્યાઓ જેવી કે થાક, સુસ્તી, ખંજવાળ વગેરેમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.