ત્યારબાદ, રસોઈયાએ એવી દલીલ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું કે હાલના આઈસ્ક્રીમમાં ખાંડની પાતળા સુસંગતતા હોવી જોઇએ અને ઉડીથી બરફ પડ્યો હતો.