કેક "હેજહોગ" થોડા દિવસ પછી પણ સ્પોન્જ કેક તૈયાર કરી શકાય છે, રેફ્રિજરેટરમાં અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન જાળવી રાખી હતી.