દરમિયાન રસોઈ વાઇન અથવા વોડકા દારૂ ગાળેલી ઉપકરણ મારફતે ફરજ પાડવામાં આવે છે, માત્ર ઉત્કલન બિંદુ સુધી પહોંચે છે, તે 78 ડિગ્રી આશરે સમાન છે.