કારણ કે તલનાં બીજ ચરબીમાં ઊંચાં છે, ઘણા અભ્યાસો કે જે સામાન્ય રીતે તેમના રોજિંદા ખોરાકમાં ઉમેરવાને બદલે તલ સાથે આહારમાં ખવાય છે તેના બદલે કેલરીમાં ફેરફાર થાય છે.