જો કે, જ્યારે કેટલાક વાઇન વાયુમિશ્રણમાંથી લાભ મેળવે છે, તે કાં તો અન્ય વાઇનને મદદ કરતું નથી અથવા તો તેમને સહેલાઈથી ખરાબ ખાવા લાગે છે.