લો-કાર્બ આહારનું ધ્યેય સર્વોચ્ચ કાર્બ સ્તરને શોધવાનું છે જ્યાં તમે વજન ગુમાવશો અથવા વજન જાળવી રાખશો અને નબળાઈ નહી કરી શકશો જે તમને અતિશય ખાવા માટે વાહન આપશે.