આમ જીરા નો દરરોજ થતો મોટા પાયે ઉપયોગ માત્ર તેના સારો સ્વાદ પ્રદાન કરવા થી ક્ષમતા ના કારણે જ નહીં પણ ભારતીય વ્યંજનો માં તેની ઉપસ્થિતિ તેના લાજવાબ ગુણો ના કારણે છે.