પાટણ માર્કેટયાર્ડમાં ખેડૂતો જીરૂ, વરીયાળી, મેથી, રાયડો, ઘઉં, બાજરી સહિત કઠોળના પાકનું વર્ષ દરમ્યાન ખૂબ જ મોટા પ્રમાણમાં વેચાણ કરે છે અને ખેડૂતો પણ વેપારીઓ પર વિશ્વાસ રાખી ઉત્પન્ન થયેલ વિવિધ પાકોના ઢગે ઢગ માર્કેટયાર્ડમાં ખડકી દે છે તો માર્કેટયાર્ડ દ્વારા પણ ખેડૂતોના ન્યાય પૂર્ણ વ્યવહાર અને ચોખ્ખા હિસાબો અને સારી સગવડો પૂણ પાડે છે.