માંસ વિના દુર્બળ બાર્સની કેલરિક સામગ્રી ઓછી છે - આશરે 25-30 કે. સી. લી. દીઠ 100 ગ્રામ, તેથી તે ઘણીવાર આહાર પોષણમાં વપરાય છે આ વાનીનો મહાન ફાયદો એ છે કે માંસની ગેરહાજરીમાં, દુર્બળ બોશનો સ્વાદ સંતૃપ્ત થયો છે, તેની રચનામાં માત્ર મોટી સંખ્યામાં શાકભાજી જ નથી, પણ  મસાલા  કે જે કેલરી સામગ્રીને અસર કરતા નથી.