નિષ્કર્ષમાં, 2009 ના અહેવાલના લેખકોએ જણાવ્યું હતું કે, "લાલ આથો ચોખાના ઉત્પાદનો સીરમ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં ફાયદાકારક બની શકે છે, પરંતુ તે જોખમ વિના નથી.