તે સ્પષ્ટ છે કે ટેબલ પર વેપારી વર્ગના લોકોમાં ઘણી વાર માંસ, તેમજ જુદા જુદા દેશોના અન્ય પ્રોડક્ટ્સ હતાં અને તેમને અલગ અલગ રીતે તૈયાર કર્યા હતા, ખૂબ જ રસપ્રદ રીતે.