માત્ર નિર્જલીકરણની ટેકનોલોજી અલગ છે પરંપરાગત શુષ્ક યીસ્ટ માટે જો રૉય સ્ટોવની ટેક્નોલોજી મુજબ ઓછી તાપમાન સૂકવવાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તત્કાલ ઘન પદાર્થો નીકળવાની પદ્ધતિ દ્વારા વેક્યુમમાં સૂકવવામાં આવે છે.