અમે જાણીએ છીએ કે ઓક્સિડેશનની પ્રક્રિયા અથવા વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયામાં એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ વિલંબ કરે છે.