એક તીવ્ર છરી સાથે તેના માટે જરૂરી થોડી ચીરો તૈયારી ચકાસવા માટે અને કાળજીપૂર્વક છેદ જોવા: જો માછલી માંસ ગણવેશ પ્રકાશ રંગ ધરાવે છે, અને ત્વચા નિરુત્સાહિત બન્યો હોય, તો પછી મોટા ભાગે તે ગ્રીલ સાફ સમય છે.