પ્રોટીન નર્વસ સિસ્ટમને સ્ટ્રોગ બનાવે છે તેના માટે બિલકુલ ઉલટ પ્રોસેસ્ડ પ્રોટીન આપણા નર્વસ સિસ્ટમને નુકસાન પહોંચાડે છે.