–ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની સાથે કાળુ મીઠું મુખ્ય રૂપથી પાચનક્રિયામાં ગડબડીના કારણે કબજિયાત, અપચો, ગેસ અને પેટ ફુલવા જેવી પરેશાનીમાં પણ ફાયદો આપે છે.