અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે લીંબુ આવશ્યક તેલના અસામાન્ય સ્વાદ છે, કે જે વ્યક્તિ શાંત અને તેને લક્ષ્યાંક નક્કી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની તક આપે છે.