પછી આપણે માંસને એક ઊંડા સ્વરૂપમાં ખસેડીએ છીએ, જે આપણે ઢાંકણની સાથે આવરી લે છે અને તેને 195 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરેલો પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મોકલો.