બીન અને કઠોળ જેવા પ્લાન્ટના સ્રોતોમાં એક અથવા વધુ આવશ્યક એમિનો એસિડનો અભાવ હોય છે, તેથી ચોખા અને કઠોળ અથવા કઠોળ અને અનાજનો વ્યાપક પ્રમાણમાં પ્રોટીન સમૃદ્ધ ખોરાક મેળવવામાં આવે છે, જેમાં પ્રાણીના સ્રોત ઉપરાંત વધુમાં વધુ શ્રેષ્ઠ છે.