મરચું, હળદર, ધાણાજીરું, આખું જીરું, હિંગ જેવા રોજબરોજના વપરાશમાં આવતા આ મસાલા આપણી જિંદગીનો એક અભિન્ન હિસ્સો છે. મસાલા વગરનું ભોજન આપણે વિચારી પણ શકીએ એમ નથી. ભારતીય મસાલા ફક્ત ભારતમાં જ નહીં, વિદેશમાં પણ અત્યંત લોકપ્રિય છે અને એની આ લોકપ્રિયતા સદીઓ જૂની છે. સદીઓથી આપણા મસાલા આખી દુનિયામાં વેચાય છે. ભારતવાસીઓની હેલ્થનું સીક્રેટ આ મસાલાઓ જ છે. આજે જાણીએ દરરોજ ઉપયોગમાં આવતા આ મસાલાઓ આપણી હેલ્થને કઈ રીતે સારી રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.મરચું