તમારા ખોરાકમાંથી ઊંડા તળેલા ખોરાક દૂર કરો કારણ કે તે સંતૃપ્ત ચરબીમાં ઊંચી છે. સંતૃપ્ત ચરબી ઘન વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ, માર્જરિન અને પશુ ચરબીમાં પણ હાજર છે. બટાટા ચિપ્સ, સમોસા, પકોદા, વગેરે જેવા પ્રોસેસ્ડ ખોરાક હાઇડ્રોજનિડેટેડ તેલ, ટ્રાન્સ ચરબી અને સંતૃપ્ત ચરબીમાં ઊંચી છે, જે પિત્તાશયને વધુ પડતા કામ કરે છે.