માંસની જેમ જ, આમાં મોટા પ્રમાણમાં લ્યુસીન હોય છે કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે દૂધમાં હોર્મોન્સ પણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.