તેથી આવરણવાળા ઢાંકણ સાથે, માંસ અડધા કલાક માટે બાફવામાં આવે છે, અને સમાપ્ત થાય તે પહેલાં દસ મિનિટ, સૂકી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા મૂકો.