" અને પહેલા કરતાં વધુ સમયથી, વૈજ્ઞાનિકો, ચિકિત્સકો, અને આરોગ્યસંભાળ વ્યવસાયીઓ વૃદ્ધ કહેવતને પ્રતિબિંબિત કરી રહ્યા છે, જે ખોરાક અને પોષણ આરોગ્યમાં ભજવે છે તેવી ભૂમિકાને માન્યતા આપે છે.