વેપારી સુત્રોએ જણાવ્યું હતું કે મહેસાણા જિલ્લામાં વસ્તીની ડુંગળીના વપરાશ પ્રમાણે દૈનિક ૪૦ ટન ડુંગળીની જરૂરીયાત છે તેની સામે હાલના સમયે મહેસાણા શાકમાર્કેટ ખાતે ૨૦ ટનની આવક આવી રહી છે.