મજબૂત આગ વગર ધુમાડો માછલી, ધુમાડો, ગરમ કરતાં પચીસ ડિગ્રી ન હોવી જોઈએ તેના ઉપયોગ લાકડાંઈ નો વહેર સ્ત્રોત છે.