અમે રેફ્રિજરેટરમાં 20-30 મિનિટ માટે "આરામ" કરવા માટે કણક મોકલીએ છીએ અને તે દરમિયાન અમે ભરણ સાથે વ્યવહાર કરીશું:  બટાટા અમે સાફ અને કાપીશું, અમે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવું મૂકીશું; ચાલો ચરબીને સમઘનનું કાપીએ અને તેને સ્ક્વોશમાં ફ્રાય (તે ડુંગળી સાથે શક્ય છે).