રાંધેલા ટમેટાં લૈકોપીન નામના ફોટોન્યુટ્રિઅન્ટમાં ખાસ કરીને સમૃદ્ધ છે, જે વિવિધ પ્રયોગશાળા અભ્યાસોમાં કેન્સરની ક્ષમતાને પ્રદર્શિત કરે છે.