જે લોકો ગ્લુટેન પર પ્રતિક્રિયા કરે છે તેમાં વાઈ, ડિપ્રેશન અને અસ્વસ્થતા જેવી ન્યુરોલોજીકલ બીમારીઓ પણ સામાન્ય છે.