તે હકીકત એ છે કે ઇંડા 2 ભાગોમાં વિભાજીત છે અને વિષયવસ્તુ પ્લેટ અથવા કપની ઉપર રેડવામાં, ધીમે ધીમે જરદી, જે અંતે શેલો એક છે અલગ અને પ્રોટીન વાટકી પ્રવેશે સમાવેશ થાય છે.