ટ્રાન્સફેટ ખાનારાઓને અલ્ઝાઈમર થઈ શકે છે, જેને કારણે તેમની યાદશક્તિ અને તાર્કિક ક્ષમતાઓમાં ભારે ઘટાડો થાય છે.