એક તાજી શોધમાં આવાત સામે આવી છે કે બ્લેક ટીમાં પ્રંચડ માત્રામાં એક પ્રકારના ફ્લેવનોયડ, ક્વ ર્સટિન, ધમનીઓને ઓક્સીકરણ થવાના નુકશાનથી બચાવે છે.