સિદ્ધાંત માં, ખોરાક જ્યારે કોલેસ્ટ્રોલ તમે સંપૂર્ણપણે ખાવાથી માંસ આપી નથી, તે ડુક્કરના અને ગોમાંસ રાંધવામાં સામાન્ય પણ ચરબી જાતો બદલવા માટે પૂરતું હશે  દુર્બળ માંસ  અને મરઘાં, જેનો ઉપયોગ ચામડી વિના ખાવામાં કરવો જોઇએ.