ફાળો અને શાકભાજીને ખાવામાં ઉપયોગ કરતા પહેલા જો સફરજનના સિરકા ભેળવેલું પાણીમાં ધોવામાં આવે તો ઘણે અંશ સુધી પેસ્ટીસાઈડ કે કેમિકલ્સની અસરને ઓછી કરી શકાય છે.