શરદ હેબાળકરને મળવાનું થયું ત્યારે એમણે કહેલા શબ્દોએ અમને ચોંકાવી દીધા હતાઃ ‘પૂર્વાંચલના રાજ્યોમાં કોઈ સ્વયંસેવક (સંઘના કાર્યકર)ના ઘરે જમવા જાઓ અને એ તમને ભોજનમાં બીફ (ગોમાંસ) ઓફર કરે તો આશ્ચર્ય નહીં પામતા.