કાર્બોહાઈડ્રેટની ટકાવારી ન્યૂનતમ હોય છે, સ્ટર્નમાં ઘણી બધી શાકભાજી અને ફળો હોય છે, અને સામાન્ય રીતે - માત્ર કુદરતી ઘટકો.