પરંતુ કારણ કે યુરોપીયનો અમેરિકનો કરતા વધારે વારંવાર ખાય છે, વધુ જાહેર જીવન જીવે છે, ત્યાં વિસ્તૃત, સર્વસામાન્ય રસોડુંની જરૂરિયાત ઓછી છે.