જોકે તહેવારો ટાણે જુદા-જુદા ખાદ્યતેલોની કિંમતોને અંકુશમાં રાખવા ગાંધીનગર કક્ષાએથી વિવિધ સ્થળોએ મોનીટરીંગ સેલની રચના કરી દૈનિક ધોરણે બજારમાં ખાદ્યતેલોની વેચાણ કિંમતોની વધઘટ ઉપર ચાંપતી નજર રાખીને ખાદ્યતેલનુ છુટક તથા જથ્થાબંધ ધોરણે વેચાણ કરતા વેપારીઓ દ્વારા કાળાબજાર, સંગ્રહખોરી કરવા કે તેનો પ્રયાસ કરનાર વિરૂદ્ધ આવશ્યક ચીજવસ્તુ ધારા સહિતની જોગવાઇ મુજબ કડક કાર્યવાહી કરવાનો આદેશ કરાયો છે.