ધંધો કોઇ પણ કેમ ન હોય ગુણવત્તા તો આપવી જ પડે, અને ગુણવત્તા એકધારી પણ હોવી જરૂરી છે. અને જ્યારે વાત ખાણી-પીણીના ધંધાની થતી હોય ત્યારે ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતા બન્ને અનિવાર્યા બાબત બની જાય છે. વાલજીભાઇના મત અનુસાર જો કોઇ વેપારી પોતાના નફાની સાથે ગ્રાહકને પૂરેપૂરું વળતર આપવાનું લક્ષ્ય રાખે અને એકધારી ગુણવત્તા સાથે સર્વિસ આપતો રહે તો એને સફળ થવાથી કોઇ રોકી ન શકે!