ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલા અને પીસેલાના લીલોતરીને કારણે, ઍપ્ટેઈઝર એક લાક્ષણિકતા સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે.