ઓલિવ તેલ પાંચ મોટી ચમચી, સરકો એક સો ગ્રામ, એક ચૂનો રસ એક નાની ચમચી મસાલા (મરચું, પૅપ્રિકા, લસણ પાવડર), લાલ મરચું મરી, મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી: પ્રથમ marinade કરો.