આ વનસ્પતિનો રંગ એન્થોકયાનિનની હાજરી સાથે સંકળાયેલો છે, જે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે શરીરમાંથી મુક્ત રેડિકલ દૂર કરી શકે છે.