જ્યારે ઓપરા લગભગ 2 ગણી વધી જાય છે, ત્યારે આપણે તેમાં એકઠું લોટ, દૂધ-ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ અને તે સારી રીતે ભળીને, અડધા કલાક માટે ગરમ સ્થળે કણક ઊભા રહે છે.