અલબત્ત, આ બધા તાજા ચિકન યકૃત પર જ લાગુ પડે છે, જે સામાન્ય ગંધ ધરાવે છે, રક્તની ગંઠાવાનું અને સરળ ચળકતી સપાટી વગરનું લીલું લાલ રંગનું ભુરો રંગ છે.