ગ્રાઇન્ડિંગની પ્રક્રિયામાં થોડી ઓલિવ તેલ ઉમેરો, જાયફળ, ધાણા અને જીરું સાથે ચટણીની મોસમ, જમીનમાં મરી અને પૅપ્રિકા ઉમેરો.