તેની આંતરરાષ્ટ્રીય હોદ્દો - પોટેશિયમ Sorbate E202. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, તે મીઠાઇની ઉત્પાદનો, પીણાં, ચટણીઓના jams, અને માંસ ઉત્પાદનો ઉત્પાદન માટે વપરાય છે.