- અખરોટ મગજના કોષોને સ્વસ્થ અને તંદુરસ્ત રાખે છે. અખરોટનું નિયમિત સેવન કરવાથી મોટી ઉંમરે થતાં ડિમેન્શિયા (સ્મૃતિભ્રંશ) અને અલ્ઝાઈમર જેવા રોગો સામે રક્ષણ મળે છે.