- સંશોધન અનુસાર અથાણા કે આથો લાવવા વાળી વાનગીમાં વિનેગર અને લીંબુના જ્યુસનો ઉપયોગ થાય છે જે બ્લડ શુગરના કંટ્રોલમાં રાખવામાં મદદ કરે છે, તેને કારણે જમ્યા પછી શુગર વધતી નથી.