તાજી વનસ્પતિ (થાઇમ, તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી થાઇમ) સીધા રેસ્ટોરન્ટમાં વધવા, તેના યથાવત તાજગી ખાતરી આપે છે.