આ પ્રોટીન તેમના ફેટિઅર સમકક્ષો કરતાં સંતૃપ્ત ચરબીમાં ઓછું હોય છે, પરંતુ ગ્રીલ પર સંપૂર્ણતાને સમાન રીતે રાંધવામાં આવે છે.