પોટેટો કાજરોલ  , તેના ઇતિહાસની શરૂઆતમાં, તંદુરસ્ત ન હતા તેવા લોકોની એક વાનગી તરીકે સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવતી હતી, પરંતુ સમય જતાં, આ વાનગીને અન્ય ઘણા ઘટકો દ્વારા પુરવાર કરવામાં આવતી હતી અને તેના મિશ્રણમાં ક્રીમ અને પનીરની વિપુલતા સાથે સરળ બેકડ બટાટા વૈભવી વાનગીમાં ફેરવાઈ ગયા હતા.