હેન્ડ મિક્સર તેનું બંધારણ બે સ્પીડ ગિયર ભાગ તરીકે કર્યા, અને બંને પ્રવાહી અને ઘન મિશ્રણ સફળ ગુણવત્તા મિશ્રણ માટે પરવાનગી આપે છે.