સૂકા ઇવાન-ચા 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને જરૂરી છે જ્યાં સુધી પાંદડા કાળા અને ભૂરા નહીં અને સંપૂર્ણપણે શુષ્ક બને છે.