ટામેટાં ચઢી જાય એટલે ગેસ બંધ કરીને મસાલો ઠંડો થવા દો. મસાલો ઠંડો થઈ જાય એટલે અંદર દહીં નાખી ગેસ ચાલું કરો. ત્યારબાદ હલાવતા રહેવું અને ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી ચઢવવું. ઘી છૂટું પડે એટલે અંદર બટાકાં નાખો. ત્યારબાદ અંદર પા ચમચી મીઠું, ઝીણી સમારેલી કોથમીર અને થોડાં ફુદીનાનાં પાન તોડીને નાખો. એક-બે મિનિટ હલાવીને ચડવા દો ત્યારબાદ અંદર અડધો કપ પાણી નાખી ઉકળવા લાગે ત્યાં સુધી ચઢવા દો. ઉકળવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી નીચે ઉતારી દો.