જયારે અન્ય એક આઈટમ કે જેને લોકોને ઘેલું લગાડ્યું હતું એ લખનૌની ‘મટન ગલૌતી કબાબ’ એ માત્ર અ મુલાકાતીઓનું જ નહિ પરંતુ અહી આવનારા ફૂડ સ્પેશિઅલિસ્ટ અને વિવેચકોની જીભને પણ રસ તરબોળ કરી ગઈ હતી.