મૂળ ખાંડના ઉત્સર્જનની તુલનામાં શિયાળુ જીવાતનું વધુ પ્રમાણ સ્પેક્ટ્રમના દૃશ્યમાન પ્રદેશમાં છે, તેથી શિયાળુ જીભ સુક્રોઝ લાઈટ કરતાં તેજસ્વી લાગે છે.