તળવા માટે તેલ, સરસોના દાણા -અડધી ચમચી, જીરૂ – 1/4 નાની ચમચી, આમચૂર પાવડર – અડધી ચમચી, ધાણા જીરૂ – એક નાની ચમચી, લાલ મરચુ પાવડર – 1/4 ચમચી, લીલા મરચા – ઝીણા બે-ત્રણ કાપેલા, આદુની પેસ્ટ – અડધી ચમચી