આ એક દર છે, જે શરીરની મેટાબોલિઝમ ક્રિયાને નિર્ધારણ કરે છે અને બતાવે છે કે મનુષ્યના શરીરને કેટલી ઉર્જાની જરૂરિયાત છે.