પ્રશ્ન એ છે કે જ્યારે કોળું સાફ કરવું, જેથી સ્વાદ અને પૌષ્ટિક ગુણો વધુ સાચવેલ હોય, તે માળી-પ્રેમીઓ માટે સંબંધિત છે.