એન્ટી-ઓક્સિડન્ટનું ઉચ્ચ પ્રમાણ ધરાવતા આ રંગીન ઘઉં ખાવાથી હૃદયના રોગો, ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતાને પણ અંકુશમાં લાવવામાં મદદ મળશે.