તે બે પ્રકારના હોઈ શકે છે - ઠંડું અને ગરમ, ઘરમાં સ્મોકાહાઉસમાં થતી પ્રક્રિયાને ફરીથી પ્રસ્તુત કરવી સરળ નથી, બંને કિસ્સાઓમાં તે ચોક્કસ નિયમોનું પાલન કરવું અગત્યનું છે.