કેટલીક જાતો ખોરાકમાં લેવાતો લાંબા પીળાં મૂળિયાંવાળો એક છોડ કડવાશ હોય છે, પરંતુ જો તે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, પછી તે દૂર જાય છે.