અને કોઈ અજાયબી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ટાળવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે: ઘઉં અમેરિકામાં નંબર ત્રણ પાક છે (માત્ર મકાઈ અને સોયાબીન પાછળ), 2015 માં 54.6 મિલિયન એકર ઉત્પાદન સાથે અને 2.05 અબજ બુશેલ્સ ઉગાડવામાં (સરખામણીમાં, ફક્ત 2.6 મિલિયન એકર 2015 માં ચોખા ઉગાડવા માટે વપરાય છે)