સિરામિક કોટિંગ સાથે એલ્યુમિનિયમ ફ્રાઈંગ પૅનની સારી ઉષ્મીય વાહકતા છે, પર્યાવરણને અનુકૂળ છે, એલ્કલીસ અને એસિડ સાથે સંચાર કરતું નથી.