મુખ્ય વસ્તુ આ પ્રશ્નનો સંવેદનશીલ સંપર્ક કરવાનો છે: અભ્યાસ કરવા માટે કાર્બોહાઈડ્રેટ શું સમાયેલ છે, તે શું છે (હાનિકારક અથવા ઉપયોગી) અને કયા જથ્થામાં.