ઓરડાના તાપમાને નીચે ઠંડુ, રિંગ માં શૉર્ટકેક પર સીધી 16 સે. મી. વ્યાસ સિલિકોન બીબામાં રેડવામાં અથવા અને ઠંડું પૂર્ણ કરવા માટે ફ્રીઝરમાં માં જાય છે.