ગમ વિવિધ રીતે મેળવી શકાય છે શરૂઆતમાં, તે ચીની ઉત્પાદનમાં મેળવીને બાય-પ્રોડક્ટ તરીકે લેક્ટોઝમાંથી બનાવવામાં આવ્યું હતું.