વિના કાર્બોહાઈડ્રેટ યોગ્ય ન હોઈ શકે  પ્રોટીન ચયાપચય  અને ચરબી, હૃદય સામાન્ય કામગીરી, યકૃત અને નર્વસ સિસ્ટમ.