ગ્લુટામાઇન, અથવા એલ-ગ્લુટામાઇન, કુદરતી રીતે બનતા બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડ છે જે સામાન્ય રીતે સ્નાયુઓમાં સંગ્રહિત થાય છે અને તાણના સમયમાં લોહીના પ્રવાહમાં મુક્ત થાય છે.