તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બાદ તરત જ ખોરાક તરીકે વપરાતી ઉત્પાદનો, કારણ કે નુકસાન સેલ માળખું તદ્દન હાનિકારક બેક્ટેરિયાનો ખુલ્લા કરવામાં આવે છે.