ખાસ જોડાયેલ કાર્ટિલેજ કે તેમના ખોરાક, તેમજ વિવિધ વિદેશી પદાર્થો કે નિકળતા એરવેઝ સામે રક્ષણ આપે છે - કંઠસ્થાન epiglottis દ્વારા આવરી લેવામાં આવે છે.