એક જગમાં 300 મિ.લીટર પાણી લો અને એમાં 2 ટેબલસ્પૂન આખી ખાંડ, 80 ગ્રામ કોર્ન ફ્લોર બરોબર મિક્સ કરો. આ મિક્ચરને એક કઢાઇમાં કાઢો જાડું થવાનું શરૂ થઇ જશે. જ્યારે મિશ્રણ પારદર્શી, ચમકદાર અને જાડું થઇ જાય તો તાપ બંધ કરી દો. મિશ્રણને સેવ મેકરમાં નાંખી દો. ધ્યાનમાં રાખો કે સેવ મેકરનો મોલ્ડ નાના કાણાં વાળું જ હોય કારણ તે સેવ પાતળી બને. હવે તમે સેવ મેકરની મદદથી કોર્ન ફ્લોરના મિક્સરની પાતલી નૂડલ્સ ઠંડા બરફ વાળા પાણીમાં એવી રીતે બનાવો કે બધા નૂડલ્સ ઠંડા પાણીમાં ડૂબેલા રહે. પછી એને 30 મિનીટ સુધી ફ્રીઝમાં રાખો.