સોબા નૂડલ્સ, પણ ઘઉં સાથે બિયાં સાથેનો દાણો લોટ બનાવવામાં આવે છે, કારણ કે ઉત્પાદન શુદ્ધ બિયાં સાથેનો દાણો લોટ બનાવવામાં આવે છે સોફ્ટ બાફેલી.