તેનું નામ પ્રોટીન ઇંડા પ્રોટીન માટે જરૂરી છે, તે અત્યાર સુધી પ્રાચીન લોકો ખોરાક ઘટક તરીકે ઉપયોગ કર્યો હતો છે.