મેરિનાડ એ અગાઉના રેસીપી (ઉપર જુઓ) ની જેમ જ રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ ફળોના સરકોની જગ્યાએ આપણે 5-9% (પાણીના જથ્થા માટે સમાન ગણતરીમાં) સાથે ટેબલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.