હળવા સુગંધ અને અસામાન્ય aftertaste સાથે મોહક એમ્બર રંગ, મોહક ગુણો સ્વાદ ઉપરાંત, જરદાળુ માંથી જામ એક વ્યક્તિ એક વિશાળ લાભ આપે છે, કારણ કે ગરમી સારવાર પછી તેમના ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવી નથી.