કઠોળ ત્રણ માટે ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે સૂકવવા, ધોવાઇ અને લગભગ એક અલગ બાઉલમાં તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.