ચોકલેટનો રંગ કઠોળ અને ભઠ્ઠીમાંની પ્રક્રિયાના મૂળ પર આધાર રાખે છે, અને તે સમગ્ર બાર માટે એકરૂપ હોવું જોઈએ.