જ્યારે સમગ્ર મોટા ઇંડામાં આશરે 72 કેલરી અને 5 જી ચરબી હોય છે, ત્યારે ઇંડા સફેદ લગભગ 17 કેલરી ધરાવે છે અને ચરબી નથી.