ત્યારે શાકભાજીનો ઉપયોગ કરનારે કાચા શાકભાજી મીઠા યુક્ત પાણીમાં અડધો કલાક પલાળી  રાખ્યા બાદ ૩ થી ૪ પાણીથી ધોવા જોઈએ.