તેથી, જ્યારે તમે લોબસ્ટરને રાંધશો, તો અન્ય રંજકદ્રવ્યો તૂટી જશે, ફક્ત તેજસ્વી લાલ એસ્ટાક્સેનથીન છોડીને, આમ તમારા પ્લેટ પર તેજસ્વી લાલ લોબસ્ટર!