જો તમે ઝુક્ચિની અને માંસ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ જેવા વાની સાથે જાતે લાડ લડાવવાનું નક્કી કરો છો, તો મધ્યમ કદના યુવાન ઝુચિિનિ અથવા ઝુચિિનીને પસંદ કરો, પછી તમારે છાલ કરવાની જરૂર નથી.