તે શું કરે છે: બિસ્કિટિંગ સોડા (સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ) કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ગેસ, સોડિયમ એસિટેટ અને મોટાભાગે પાણીનું ઉત્પાદન કરવા સરકો (નબળા એસિટિક એસિડ) સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે.