મોટી સેવા આપતી પ્લેટ મિશ્રણ લેટીસમાં આર્ટિચૉક્સ, માછલીની પટ્ટાઓ, બદામ, ગ્રેપફ્રૂટની સ્લાઇસેસ સાથે, ડ્રેસિંગ અને સેવા આપવી, કાળા મરી સાથે પકવવા.