લૉબ્સ્ટર રાંધવા માટેનો સૌથી વધુ માનવીય સાધન એ ક્રોસ્ટાસ્ટન છે આ ઉપકરણ લોબસ્ટર પર વીજળીથી વીંટળાયેલો છે, અડધા કરતાં પણ ઓછા સમયમાં તેને બેભાન કરે છે અથવા તેને 5 થી 10 સેકન્ડમાં હત્યા કરે છે, પછી તે કાપી શકે છે અથવા બાફેલી થઈ શકે છે.