રીત : સૌપ્રથમ સાબુદાણા ને 2 કલાક માટે પલાળી દેવા.હવે શક્કરિયા અને બટેટાને ધોઈ વરાળે બાફી લો અથવા માઈક્રોવેવ કરવા.ઠંડા પડે એટલે બંનેને મેશ કરી માવો બનાવી લેવો. આ માવામાં પલાળેલા સાબુદાણા તેમજ ઉપરના બધા મસાલા મિક્સ કરી લો.હવે આ મિશ્રણમાં આરા લોટ મિક્સ કરી રોલ વાળી લો.રોલને 15 મિનિટ માટે ફ્રીઝમાં મૂકી દો.હવે રોલને આરા લોટ અથવા ફરાળી લોટ માં રગદોળી ગરમ તેલમાં તળી લો.તેને લીલી ચટણી અથવા સોસ સાથે સર્વ કરો.