કારણ કે તે જાણીતું છે કે સેલીક રોગવાળા લોકોએ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકનો પાલન કરવું જોઈએ, આનુમાનિક તર્ક અમને એવી શક્યતા તરફ દોરી જાય છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક સૉરાયિસસ અથવા સૉરાટિક સંધિવાથી લોકોને લાભ કરી શકે છે.