તેમણે સતત મેન્ડોઝા માં દેખાય જમીન ખોદે, માટી નમૂનાઓ વિશ્લેષણ, તેમના તારણો કે વાઇન માં સ્વાદ લાગે સંબંધ ધરાવે છે.