શાસ્ર્મામાં કેટલી કેલરી છે તે અંગેના પ્રશ્નનો જવાબ આપવો મુશ્કેલ છે, કારણ કે પિટા બ્રેડમાં  શર્માના  કેલરી સામગ્રીનો સીધો ઉપયોગ તેના પર વપરાતા ઘટકો પર રહેલો છે અને, સૌથી મહત્ત્વની, તેના મુખ્ય ઘટકના પ્રકાર અને ગુણવત્તા પર - માંસ.