બ્રોડ-બ્રેસ્ટેડ કાંસા અને ગોરા વાસ્તવિક જાતિઓ નથી, માત્ર માંસ માટે વપરાતા એક બિન-પ્રમાણભૂત વ્યાપારી તાણ, જ્યારે વ્હાઇટ હોલલેન્ડ અને સ્ટાન્ડર્ડ કાંસ્ય જાતિઓ ઓળખાય છે.