ફૂગ સંસ્કૃતિની હાજરીમાં તાજા દૂધમાંથી ખવાયેલા કેફિર, લેક્ટોબોસિલી છે, આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરાને સામાન્ય બનાવવી અને શરીરમાંથી લાવાને ઉત્તેજિત કરવું.