આ સાથે વધુમાં ઉમેર્યું કે નવા બટેટા એકથી દોઢ મહિના ચાલે છે ત્યારે જેમ-જેમ બટેટા જુના થતા જાય તેમ તેમ તેને કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં સ્ટોર કરવામાં આવે છે.