કોઇપણ મિઠાઈ બનાવીએ એની સાથે આ ઢોકળાં એ એક એવુ ફરસાણ છે જે સરળતા થી મેચ થઈ જાય એટલે જ્યારે પણ મેનુ નકી કરવા મા આવે ત્યારે તળેલા ફરસાણ સાથે આ ખાટા ઢોકળાં તો હોય જ.