તેઓ ઉપલબ્ધ છે, સસ્તા, તૈયાર કરવા માટે સરળ, ટામેટાં અને કાકડીઓથી વિસર્જન કરતા નથી, સંપૂર્ણપણે રસ અને સ્વાદો શોષી લે છે, જે અથાણાંના પ્રક્રિયામાં અમૂલ્ય ગુણો છે.