એલેના પોતાને અગ્રણી ફ્લાઈંગ માને છે કે તેના ઓડિટ માત્ર ગ્રાહક રેસ્ટોરાં અથવા હોટેલ્સમાં સેવા વિશે એક અભિપ્રાય રચના માટે પરવાનગી આપતું નથી, પણ ખામીઓ છે કે નિરીક્ષણ દરમિયાન સંબોધવામાં આવે સંબોધવા માટે.