આવું કરવા માટે, લસણને સ્વચ્છ અને હળવા, અને લોરેલના પાંદડા અને કાળા મરીના વટાણા મોર્ટરમાં ઘસવામાં આવે છે અથવા અન્ય કોઈપણ અનુકૂળ રીતે ભૂકો કરે છે.