ઉલ્લેખનીય છે કે ફાફડા-જલેબી માટે વપરાતી સામગ્રીઓમાં પણ ભાવ વધારો થવાને પગલે હવે વેપારીઓને પણ ફાફડા જલેબી બનાવવામાં પડતી પડતર કિંમત વધી ગઈ છે.