કેકને સજાવટ માટે, ઝટકવું ઇંડા સફેદ પ્રોટીન ફર્મ ફીણમાં, પછી ખાંડ (ખાંડના પાઉડર) ને ઉમેરો જ્યાં સુધી ગ્લેઝ ચાલુ નથી.