આ સિદ્ધાંત એ છે કે ખાસ કરીને શિકારી-એકત્રકર્તાઓએ વધતી જતી આબોહવાની અસ્થિરતાને કારણે સ્થિર ખોરાકના સ્ત્રોત પૂરા પાડવા માટે છોડ શરૂ કર્યા.