રવાનું મિશ્રણ ઠંડું થયા બાદ એમાં મિલ્ક પાઉડર મિક્સ કરીને પાંચ મિનિટ સુધી લોટને લીસો થાય ત્યાં સુધી કુણી લો. એમાં થોડું ઘી ઉમેરીને ફરીથી લીસો બનાવો. અને થોડું થોડું મિશ્રણ લઈ ટાઈટ હાથે ગોળા વાળી લો.