તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો વધુ પરંપરાગત ઘન સ્વરૂપ પહેલેથી XIX મી સદીમાં પ્રાપ્ત થઈ છે જ્યારે ડચ હ્યુટન કોકો બીજ માંથી તેલ મેળવવા માટે એક પ્રેસ શોધ કરી હતી.