જોકે, ક્લાસિક  અથાણું માટે રેસીપી  કાકડીઓ એક લાકડાના બેરલ, નીચે જે લાદી જરૂરી છે ઉપયોગ થાય છે  પાંદડા કરન્ટસ,  ચેરી અને horseradish રુટ.