ત્યારથી દારૂ ગાળવાની પ્રક્રિયા સમગ્ર યુરોપમાં જાણીતો બન્યો, અને નશીલા પીણાં તૈયાર કરવા માટે કાચા માલ વિવિધ દ્રાક્ષ અને ઘઉં, મકાઈ અને ખાંડ સલાદ અને શેરડી મદદથી, અને અમેરિકન વસાહતો - કેક્ટી જેવા પણ છોડ.