કોહાનું માંસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે, જો કે, માછલીને મોંના વિસ્તારોમાં પકડવામાં આવે છે, કારણ કે ઝપાઝપીની સાઇટની નજીક છે, માંસનો સ્વાદ વધુ ખરાબ છે