મલ્ટીવાર્કેમાં જામની તૈયારી માટે ઘણી વાનગીઓ સૂચવે છે કે "ગરમીથી પકવવું" મોડમાં બંધ ઢાંકણ સાથે રસોઈ રાંધવા.