ફળ અને નટ્સ ખૂબ પૌષ્ટિક પ્રોટીન, ચરબી, ફેટી એસિડ્સ, સુક્રોઝ અને ગ્લુકોઝ આ ઉચ્ચ વિષયવસ્તુ મૂલ્યવાન ગુણધર્મો ધરાવે છે, કેમ કે તેઓ વ્યાપક અને સામાન્ય રસોઈ માં વપરાય છે.