આગળ, અમે મોટા છિદ્રો સાથે છીણી લઈએ છીએ અને સૌ પ્રથમ આપણે તેના પર તાજા "રશિયન" પનીરનો ટુકડો નાખીએ છીએ, અને પછી તેમાંથી આપણે બીટને ઘસવું.