આંબાના ઝાડ પર લટકતી કેરી જ્યારે કાચી હોય છે, ત્યાં સુધી કડક રહે છે, પણ જેમ જેમ તે કેરીમાં રસ ભરાય છે, મીઠાશ અને મધુરતા આવે છે, તેમ તેમ તે કેરીમાં ફેરવાઈ જતાં નમવાનું શરૂ કરે છે.