તેમ છતાં તે, તાજા ટમેટાં અને mozzarella ચીઝ સાથે સૂકા ટમેટાં ભેગા બધા ઓલિવ તેલ આવરી શક્ય છે - એક કચુંબર 2 અથવા 3 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર કરી શકાય છે.