૧૧. પૌઆ બિરયાની –  પૌઆને પલાડી રાખવામાં આવ્યા અને તેમાં એક રાત પહેલાં પલાળેલ ગાજરનાં ટુકડાં અને ટામેટા ઉમેરીને તેમાં મસાલો કરીને બનાવવામાં આવી.