તે દાળ માટે વિટામિન્સ અને ખનિજોના પ્રમાણ સાથે સમૃદ્ધ છે, જેમાં એ, બી, ઇ, સી, ડી, એચ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ , ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, ફ્લોરિન અને અન્ય ઘણા લોકો છે.