ટામેટાં અથાણાંના સૉર્ટ બહાર ટમેટાં કારણ કે તેમના પાકની પરિપક્વતા વત્તાઓછાં હોય તે પહેલાં, તે અલગ મીઠું માટે જરૂરી છે.