જો કે ઉપજાઉ કાંપવાળી માટી, સમુદ્ર તળથી હજાર ફીટની ઊંચાઇ અને અલગ તાપમાન જેવા ઘણા પડકારો સામે છે, તો પણ કૃષિ વિશેષજ્ઞો પોતાના પુર્ણ પ્રયાસ કરીને ઉત્તર જેવા સફરજન પુર્વમાં ઉગાડવા માટે મહેનત કરી રહ્યા છે.