પ્રથમ વસ્તુ કે નિયમિત ગ્રાહકો પર ભાર મૂકે છે - રેસ્ટોરાં, સફેદ tablecloths અને નેપકિન્સ અને સ્ટાફ દોષરહિત સુઘડતા એક સંપૂર્ણ સ્વચ્છતા.