આ દાળો પાણીમાં સૂકવવામાં આવે ત્યારે તે શ્રેષ્ઠ હોય છે, સૂકવી નાખવામાં આવે છે, અને થોડા કલાક માટે તાજું પાણી સાથે સ્ટેવૉપૉપ પર ઉછાળવામાં આવે છે.