શબ્દ "ખાંડના અવેજી" નો અર્થ કોષ્ટક ખાંડ (સુક્રોઝ) સિવાયના કુદરતી રીતે મીઠો સંયોજનો અને રાસાયણિક સંશ્લેષણ દ્વારા ઉત્પન્ન કૃત્રિમ સંશ્લેષિત ગળપણનો સંદર્ભ આપે છે.