આ આહાર યોજના એ વિચાર પર આધારિત છે કે જો તમે ચરબી અને ઓછા કાર્બોહાઇડ્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારું શરીર ઊર્જા તરીકે ઉપયોગમાં લેવા માટે યકૃતમાં કીટોન ઉત્પન્ન કરશે.