જંગલી ગુસ stringy માંસ બદલે બરછટ હોય છે, તેથી કોઇ નુકસાન કરવામાં આવશે તે marinade માં પૂર્વ સૂકવવા વધુ સરળતાથી માંસ સીઝનીંગ શોષાય છે અને તેની સારવાર ગરમી વશીભૂત છે.