આવા ફૂડમાં સોલ્ટનું પ્રમાણ તો વધુ હોય જ છે, પરંતુ સાથોસાથ - ફૂડ વધુ લાંબો સમય જળવાય રહે તે માટે - તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ પણ ઉમેરાયા હોય છે.