સ્ક્વિડના મૃતાત્વોને કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, પછી આપણે તેને મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડીએ છીએ અને ઉકળતા ક્ષણથી બરાબર 2 મિનિટ રાંધવું.