અજીનામોટો તો કંદોઈની અણઆવડતને છુપાવવા અને હોટલો, ઢાબા, કેટરર્સ, સ્ટ્રીટ ફૂડ વેંડર્સ દ્વારા સડેલી બગડેલી વસ્તુને તમારા મગજને પાગલ બનાવીને સ્વાદિષ્ટ અનુભૂતિ કરાવવા માટે નાખવામાં આવે છે.