શાકભાજી વિટામિન મોટા પ્રમાણમાં તે માત્ર હદ સુધી જરૂરી વાપરવા માટે પરવાનગી આપે છે, પણ વજન ગુમાવી માટે યોગ્ય ખોરાક બનાવવા માટે.