જીવવિજ્ઞાનના પાઠમાંથી આપણે યાદ રાખીએ છીએ, તે પ્રોટીન છે જે પેશીના બાંધકામમાં ભાગ લે છે, ચયાપચયનું નિયમન કરે છે, રક્ત દ્વારા ઉપયોગી પદાર્થો સ્થાનાંતરિત કરે છે અને રક્ષણાત્મક કાર્ય પણ કરે છે.