સોયા પ્રોટીન કુલ કોલેસ્ટ્રોલ રીડિંગ્સ ઘટાડવા અને "ખરાબ" (એલડીએલ) કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવા દર્શાવવામાં આવ્યું છે.