સૂકા તરબૂચની તૈયાર કરેલી સ્લાઇસેસ સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ અને તેમાં પ્રકાશ પીળોથી ભૂરા રંગનો રંગ હોવો જોઈએ.