શૈલીના આધારે અને રેસ્ટોરન્ટની સ્થાપનાને, બારટેન્ડર બાકીના સ્ટાફને તેમની કોષ્ટકો (સેવા બાર) માટે પીનારાઓ તેમજ બાર પર બેસી રહેલા ગ્રાહકોની સંભાળ લેવા માટે જવાબદાર હોઈ શકે છે.