કેમકે જીરું પરિવહન દરમિયાન બગડતું નથી જયારે મસાલા દરિયાઈ હવાને કારણે બગડી જવાની શક્યતા વધુ હોવાથી બાય-એર વધુ માત્રામાં શિપમેન્ટ કરવામાં આવે છે.