નોંધનીય છે કે ઊંઝા પાલિકાના પ્રમુખ પદે ચુંટાયેલા મણીલાલ પટેલ (ઘી વાળા) છેલ્લા ૨૦ વર્ષથી ઊંઝા પાલિકાના નગરસેવક તરીકે સેવા આપી રહયા છે.