કેટલાક રિસર્ચોમાં એ પણ જાણવા મળ્યું છે કે ઇંડાનો પીળો ભાગ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે, જે તમને ઘણી બિમારીઓથી બચાવે છે.