મેથીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પોટેશિયમ સમાવિષ્ટ હોય છે અને આ પોટેશિયમના કારણે અકાળે થતાં સફેદ વાળથી રક્ષણ મેળવી શકાય છે.