અગાઉથી, તમે કોબી તૈયાર કરવાની જરૂર છે, તે નરમ અને કેરી સુધી ઉકળતા છેલ્લું એક કીફિર સાથે રેડવામાં જોઈએ અને તેને 15 મિનિટ માટે યોજવું, જેથી કે ગ્રિટ્સ સોજો આવે છે - તેથી પેનકેક નરમ અને નરમ બહાર ચાલુ કરશે.