ગરીબ લણણીના સમયમાં, સ્કૂર્વ, બેર્બીરી અને અન્ય બિમારીઓની સારવાર માટે તાજી તૈયાર પીણું વાપરવામાં આવ્યું હતું, અને તેમાં યોગ્ય વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકોની શક્યતાનું કારણ શક્ય છે.