વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે ખાદ્ય, જેમાં quercetinનો સમાવેશ થાય છે, હૃદયની રક્તવાહિની તંત્ર સાથે સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડવામાં સહાય કરે છે.