મિક્સરનું કામ ચાલુ રાખવું, ગરમ ખાંડની ચાસણીના પાતળા પ્રવાહને રેડવું, જિલેટીન ઓગળ્યું અને માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી તૈયાર ક્રીમ ઉમેરો.