(૯) મેથીનું શાક બનાવતી વખતે મેથીની કડવાશ હળવી કરવા માટે મેથીને કાપીને તેને થોડા સમય માટે મીઠાના પાણીમાં પલાળી રાખો ત્યાર બાદ પાણીને નીતારીને શાક બનાવો.