એક પૅનમાં ઘી ગરમ કરો. એમાં મખાના નાખી ધીમા તાપે શેકો. કડક થાય એટલે ગૅસ પરથી ઉતારો. અડધા મખાનાને બે ભાગમાં કાપો. બાકીનાને અધકચરા વાટી લો. હવે એક પૅનમાં દૂધ અને સાકર નાખી ઉકાળો.