વેલેવર્ડે મે, હર્નાન્ડેઝ-પેરેઝ ટી, પરેડ-લોપેઝ ખાદ્ય મશરૂમ્સ: આરોગ્યમાં સુધારો અને જીવનની ગુણવત્તાને પ્રોત્સાહન.