એક એસોફાગેક્ટોમી, એસોફાગીયલ કેન્સરને દૂર કરવા માટે કરવામાં આવતી સર્જરી, અન્નનળીના તમામ ભાગને દૂર કરવા અથવા તેનો ઉલ્લેખ કરે છે.