હું મારા જવાબની રાહ જોઉં ત્યાં તો પેલા બહેને કંઈક ભાખરીના લોટનું કચોરી જેવું વાળીને પેણીમાં ગરમ પાણી મૂક્યું અને એ કચોરી(કદાચ!)ને પાણીમાં તળી. અત્યાર સુધી તેલ ને ઘીમાં તળેલું જ સાંભળ્યું’તુ. પાણીમાં તળેલી વાનગી જોઈને મને પાછા વિચારોના વમળ આવ્યા. પણ ઈન્ફેક્ટ, આ વખતે મને પાણીની વાનગીઓના વિચારો આવ્યા. જેમ કે,