કેફિરમાં મોટી સંખ્યામાં લેક્ટો અને બિફિડોકલ્ચર્સ છે, જે શરીર માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે, ખાસ કરીને કુપોષણ સાથે, આહારના કારણે આહારમાં સતત અલ્પોક્તિ, એન્ટિબાયોટિક્સના ઇનટેકના કારણે જઠરાંત્રિય માર્ગની સમસ્યાઓ.