કોઈપણ બાયોકેમિકલ શરીરમાં બનતું પ્રતિક્રિયાઓ, ઑપ્ટિમલી, પાણી હોય તો જ પૂરતી પુરવઠો થઇ શકે અન્યથા, પેશીઓ અને કોષો ચયાપચય અંત ઉત્પાદનો કે ઘણા ગંભીર રોગો દોરી જશે જમા થશે.