રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા  દેશના સર્વતોમુખી પ્રતિભા છે: અહીં સ્પેનિસ, આફ્રિકન ગુલામો અને ભારતીય લોકો ફાળો આપ્યો હતો.