બીફ જીભ વિવિધ રાંધણ પરંપરાઓ માટે એક સ્વાદિષ્ટ છે, જે પહેલી શ્રેણીના પેટા-પ્રોડક્ટ્સને અનુસરે છે, તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે, જેમ કે પોર્સિન જીભ .