નીચલા આવક ઉચ્ચ-વર્ગ સવલતો (ઉદાહરણ તરીકે, રેસ્ટોરન્ટ્સ) માટે નીચી માંગ લાવે છે, એટલે કે ઓલિવ ગાર્ડન જેવી રેસ્ટોરાં મોટેભાગે ગેરહાજર છે.