વિશાળ રોમન પાણી નિયંત્રણ વ્યવસ્થામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતાં પાણીના પાઈપોમાંથી લીધેલી પીવાના પાણીમાં લીડની હાજરી, ખોરાક અને પીણાઓના સંપર્કમાં આવતાં કન્ટેનર પર મુખ્ય ગ્લેઝ, અને ખોરાકની તૈયારી માટેની તકનીકો જે હેવી મેટલ ઝેરમાં ફાળો આપી શકે છે.