બંગાળમાં લાલ મરચાંને કોપરેલમાં ઉકાળીને વાળમાં ઘસવાનો રિવાજ છે. તેનાથી વાળ ખરતાં અટકે છે. તેજપુરમાં ડિફેન્સ રિસર્ચ લેબોરેટરીના વૈજ્ઞાનિકો મરચાનાં અમુક તત્ત્વોને ટિયરગેસમાં વાપરવા માટેનું સંશોધન કરી રહ્યા છે. ડાયેટિશિયનોના મત મુજબ લીલા ઘોલર મરચામાં ખાટાં ફળો કરતાં બમણું વિટામિન ‘સી’ છે.