દરિયાઈ માછલી માટેના મસાલાનો ઉપયોગ તાજા પાણી માટે જ થઈ શકે છે, પરંતુ રાંધેલા વાનગીનો સ્વાદ કુદરતી રીતે અલગ હશે.