આ ફાઇબર્સની ખાસિયત જણાવતાં ડાયેટિશ્યન્સ કહે છે કે આ સોલ્યુબલ ફાઇબર્સને કારણે શુગર, કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડનું લેવલ ઘટે છે.