આ વ્યવસાયમાં ઓટમૅલની ગુણવત્તામાં "કચરો" એટલે કે ઝેર, સ્લૅગ્સ, ક્ષાર, ભારે ધાતુઓનું શરીર "શુદ્ધ કરવું" ની ક્ષમતા છે, જે મોટા શહેરોના રહેવાસીઓ માટે ખૂબ મહત્વનું છે.