રુડીના ઉત્પાદનોને ગ્લુટેન-ફ્રી સર્ટિફિકેશન ઓર્ગેનાઇઝેશન (જીએફસીઓ) દ્વારા પ્રમાણિત કરવામાં આવે છે, જે લુથન દીઠ 10 ભાગમાં 10 ભાગોનું પરીક્ષણ કરે છે.