મુખ્યત્વે વનસ્પતિ રેશન, વિટામિન્સ અને ખનિજોની પૂરતી સંખ્યામાં આભાર, કોબી આહાર ઓછી કેલરી ખોરાકની ક્રમાંકનમાં અગ્રણી સ્થાનો પૈકી એક છે.