વરખમાં માછલી પકાવવાની પ્રક્રિયામાં 25 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી અને ગ્રીલની નીચે ખુલ્લી વરખ સાથે 10 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.