ફ્રેન્ચ રસોઈપ્રથાના આ વાનગીને "પ્રોવેન્કલ" ટમેટા પણ કહેવામાં આવે છે, અને તે આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: ભરવાનું મિશ્રણ બ્રેડના ટુકડા, કચડી પનીર, ઓલિવ તેલ અને ઓલિવ તેલ જેવા મસાલાઓ માટે.