આ સૉસ જ્યારે મીઠાની ઘણાં બધાં ઉકાળવાથી કઠોળ બનાવવામાં આવે છે, અને તે પછી, ક્ષાર સાથે બગડે છે આ સોયા સોસ એક કાર્સિનોજેન છે!