સ્પેનિશ રસોઈપ્રથામાં જોવા મળતા ખોરાકમાં મુસ્સીયા, કેટાલોનીયા, અને મેડ્રિડ સહિતના સ્પેનિશ પ્રદેશોના પ્રભાવથી ઉદ્દભવે છે.