ઘણાં પોષણ વિશેષજ્ઞોએ ફક્ત દરેક ગ્રામ, ઔંસ અથવા કેલરીના બદલે ખોરાકની આહાર પર નજર રાખતા ખોરાકના સામયિકોમાં સ્વસ્થ ભોજન લખવાનું ભાર મૂક્યો છે.