આ ઉતારા વેનીલા બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે તેમના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદને મુક્ત કરવા માટે એથિલ આલ્કોહોલ અને પાણીના ઉકેલમાં પલાળવામાં આવ્યા છે.