અન્ય સરખામણીમાં  કઠોળ પ્રકારો,  લીલા કઠોળ વાનગી પ્રોટીન સૌથી નીચો દર ધરાવે છે, પરંતુ આ જેમ કે પદાર્થો મોટી સંખ્યામાં દ્વારા ઓફસેટ છે ફોલિક એસિડ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ, અને આ મોટા પ્રમાણમાં હૃદયરોગનો હુમલો લક્ષણો જોખમ ઘટાડે છે.