સદીઓ પાસ્તા તૈયાર સામેલગીરીનો માટે, તેઓ સારી રીતે જાણે છે કે સોફ્ટ ઘઉં નથી પણ સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન છે કે જે કોઈપણ આંકડો બગાડી શકે છે.