બીટને કાળજી રાખવામાં બિનશક્ય માનવામાં આવે છે અને તેની રચનામાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે, જે સજીવના સમગ્ર સજીવના એસિડ-બેઝના સંતુલનને અસરકારક રીતે અસર કરે છે.