આજે ખોરાક glycerol જલવિચ્છેદનના દ્વારા પ્રાણીજ ચરબી અને તેલ ની વર્ચ્યુઅલ કોઇ પણ જાતની ઉત્પન્ન, પાણી સાથે સંપર્કમાં મૂળ તત્ત્વના વિસ્તરણ સમાવેશ થાય છે.