દાંડીની તૈયારી કોઈ તકનીકની યુક્તિઓથી ભરપૂર નથી, પરંતુ ધીરજ રાખવાની તમારી પાસે શું છે હકીકત એ છે કે પકવવાનો પ્રારંભ કરતા પહેલા આખી રાત મસાલામાં રાખવું જોઈએ, અને ત્યારબાદ બિયરમાં રહેલા માંસની લાંબી પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે.