ઉત્ખનન પછી, ડુંગળીના ઓરડાના તાપમાને શુષ્ક જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, રૂમ સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ હોવું જોઈએ.