તાજેતરના અભ્યાસ (પેચ-હોઈલ અને સહકાર્યકરો) ઉષ્ણકટિબંધીય અમેરિકન બારમાસી એચીટ ( બિકા ઓરેલાના ), જે ઝડપથી વધતી જતી એક વૃક્ષ જે ઉચ્ચ કેરોટિનૉડ સામગ્રી ધરાવે છે, અને મેક્સિકોમાં નાની ખેતી સંસ્કૃતિઓમાં ખોરાક રંગ અને મસાલાનો ઉપયોગ કરે છે.