વધુમાં, એક અત્યંત રસપ્રદ અને વિશિષ્ટ ઘટક અને એક સ્વતંત્ર વાનગી યાક દૂધની પનીર છે, જે પાતળી સ્લાઇસેસ અથવા નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને સૂકવવામાં આવે છે.