રાસાયણિક સૂત્ર સૂચવે છે કે આ પદાર્થમાં સોડિયમ અને  કાર્બોનિક એસિડનો  સમાવેશ થાય છે  ,  જે જ્યારે અન્ય સંયોજનો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે, ત્યારે કાર્બન ડાયોક્સાઈડ છોડે છે.