એવું કહી શકાય કે અંકલ બેન્સ ઍપ્ટેઈઝર લગભગ કોળું પરિવારના મુખ્ય ઘટક સાથે મીઠી અને ખાટા ટમેટાના આધાર પર કોઈ કચુંબર છે.