આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં ડુક્કરનું entrecote ખૂબ જ નરમ, રસદાર, સુગંધિત બને છે અને માત્ર અડધા કલાકમાં તૈયાર છે.