તરબૂચ બીજમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપીને અને ચૂમ, ચાસણી અને એક ચૂનોના રસ સાથે છૂંદેલા મિન્ટને મોકલવામાં આવે છે.