એના સ્વાદ સુગંધ અને દેખાવથી તમારી અગત્યની ત્રણ જ્ઞાનેન્દ્રિયો એટલે કે, સ્વાદ (જીભ), સુગંધ (નાક) અને દેખાવ (આંખ) એક સાથે ઉત્તેજીત થાય છે અને જ્યારે મોંમાં ખાવાની-ચાવવાની ક્રિયા થાય ત્યારે લાળગં્રથિમાંથી ખૂબ લાળ નીકળે છે અને મગજમાં સેરોટોનીનઅને ડોપામાઈન નામના તત્ત્વો નીકળે છે.