આ વખતે અમે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ લઇએ છીએ, અમે પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, બધા ઉપલા પાંદડા દૂર કરીએ છીએ બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે.