શિયાળાની જાળવણીની સામાન્ય સૂચિમાં કાકડીઓ, ટામેટાં, ઝુચીની અને  શાકભાજીઓના ટુકડાઓ  , તમામ પ્રકારના કોમ્પોટ્સ અને જામનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તે ઉત્પાદન કે જેને અમે મોટાભાગના ઘરોમાં કેનિંગને આ લેખને સમર્પિત કરવાનું નક્કી કર્યું છે, પરંતુ નિરર્થક છે.