તે મનુષ્યો માટે આવશ્યક  એમિનો એસિડનો  સ્ત્રોત છે, જેમ કે ચામડીના પ્રોટીન, કેટલાક હોર્મોન્સ, ચરબીના ચયાપચયના નિયમન જેવા સંવેદનશીલ પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે અને તેઓ દ્રાક્ષની બેરી આપે છે જે ઉનાળાના ગરમીમાં સુખદ ખાટા સ્વાદને પ્રેરણા આપે છે.