મહુવા માર્કેટ યાર્ડના ચેરમેન તરીકે વર્ષો સુધી રહેલા ઘનશ્યામભાઇ પટેલ દ્વારા ડુંગળી વિશે અનેક લેખો તૈયાર થયા છે.