તમે તરત જ પકવવા પેનકેક માટે કણકનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ કણક બે અથવા ત્રણ કલાક માટે રૂમમાં રહે તો સૌથી સુંદર અને  નાજુક પેનકેક  મેળવવામાં આવે છે.