સેર, વિટામિન્સ (A, ડી, જૂથ બી) ની વિશાળ સમૂહને સિવાય હિસ્સાનું પદાર્થો (મેગ્નેશિયમ, ફ્લોરિન, ફોસ્ફરસ, આયોડિન) જાળવવા માટે ઘણી મહત્વની છે.