જ્યારે સ્થિર, લગભગ તેના સ્વાદ ગુમાવી નથી સામાન્ય રીતે, તાજા સ્વરૂપમાં સુગંધ મજબૂત લાગતી નથી, અને તેથી તેને લગભગ બધા જ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે, પણ જામ અથવા મુરબ્બો.