જૉર્લલ ઓફ ફાર્મસી અને બાયોલેઇડ સાયન્સમાં પ્રસિદ્ધ વૈજ્ઞાનિક સમીક્ષા મુજબ, ખોરાક કે જેમાં ક્વાર્કેટિન જેવા પોલિફીનોલિક સંયોજનોનો સમાવેશ થાય છે - ઓલિવ તેલ, દ્રાક્ષ, ઘેરા ચેરી અને બ્લૂબૅરી, બ્લેકબેરિઝ અને બાયબૅરી જેવા ડાર્ક બેરી- અને સિનામિક એસિડ ઓલિવ તેલ, સ્ટ્રોબેરી, અને ક્રાનબેરીમાં પરિણમે છે - કેટલાક અલ્સર અટકાવી અને ઘટાડી શકે છે.