ઓપરેશનના સિદ્ધાંત એ હકીકત પર આધારિત છે કે દબાણ હેઠળ પાણી પ્રથમ ફિલ્ટરમાં પ્રવેશ કરે છે, અંદરની કોફી સાથે જોડાય છે, બીજા ફિલ્ટરમાંથી પસાર થાય છે - અને આઉટપુટ પર આપણને જાડા અને સ્વાદિષ્ટ પીણું મળે છે.