પદાર્થો જેના કણો (અણુઓ, પરમાણુઓ અથવા આયનો) વિશિષ્ટ જરૂરિયાતો અને જરૂરિયાતો માટે માણસ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે તે સામગ્રી કહેવામાં આવે છે.