અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે તે માત્ર વિટામિન્સની માત્રાને ઘટાડતું નથી, પણ કેરોટીનને વિટામિન એમાં રૂપાંતર કરવાની, દ્રષ્ટિની સ્થિતિ અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને સુધારવા માટેની એક મિલકત મળી.