પ્રક્રિયા દરમિયાન વપરાતા કોઈપણ મસાલા (અને એટલી સારી રીતે મેરીનેટેડ ચાર હતું ત્યાં એક રેસીપી નથી), સોફ્ટ અને માછલી "નિષ્ફળતા" બધી ખામીઓ છૂપાવવા.