પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલી ડુક્કરના કેલરિક સામગ્રી તૈયાર ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 335 કેસીસી છે.