હકીકત એ છે કે ઇંડાને શાબ્દિક રીતે કુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ-મીઠું સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે અને સ્ટોરેજ દરમિયાન તે અંદર જ રહે છે.