જેમ તમે જાણો છો, ફળ, જેમ કે ટર્ટરિક, મેલિક, સાઇટ્રિક અને અન્ય, જે પરિણામે કામ જઠરાંત્રિય માર્ગના અસર કરે કારણ કે એસિડ, એક પૂરતી મોટી સંખ્યામાં તેના માળખામાં ધરાવે છે.