શ્રેષ્ઠ કુકબુક એડિટર્સમાંના ઘણા તે કહી શકે છે કે કોઈ રેસીપી તે વાંચીને માત્ર "કાર્ય" કરશે, અને એવા કેટલાક છે કે જે તેઓ કામ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે પ્રસ્તાવિત વાનગીઓની પરીક્ષણ કરશે.