કરતા પહેલા મિન્સેમીટ કૃપાળુ માંસ મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું માટે (જો તે સ્થિર રહી છે) વિનંતી કરી મિશ્ર, અને પછી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને મધ્યમ ટુકડામાં કાપવામાં.