તેમને જોખમો વિશે જાણવું જોઇએ કે તેઓ ક્રોસ-પ્રદૂષણના જોખમો વિશે જાણતા હોવા જોઈએ અને તમને ખાતરી આપશે કે તમારી ખાદ્ય શેલફીશ-મુક્ત વિસ્તારમાં રાંધવામાં આવશે, કે જે શેલ્ફિશ રસોઇ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી નથી.