ગામા કિરણોના કોઈપણ પદાર્થોમાંથી આરપાર નીકળી જવાના ગુણધર્મને કારણે અંતિમ સ્વરૂપમાં પેક કરેલા મસાલા તેમજ ખાદ્યપદાર્થો ઉપર પણ કિરણોત્સર્ગ પ્રક્રિયા કરી શકાય છે.