ઘઉંથી રોટલી સિવાય દલિયા, સોજી, બ્રેડ, બિસ્કિટ, પાસ્તા અને નૂડલ્સ જેવી વસ્તુઓ બનાવવા માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે પરંતુ તેની લોકપ્રિયતા પાથળ તેના હેલ્ધી ગુણ છે.