હવે એક ચાઈનીઝ સ્ટડીમાં સામે આવ્યું છે કે જે લોકો દરરોજ એક ઈંડુ ખાય છે તેમનામાં હાર્ટ અટેક અને સ્ટ્રોક જેવી બીમારીઓનો ખતરો અન્યની સરખામણીમાં ઘણો ઓછો થઈ જાય છે.