ચામાં 40 થી 50 મિનિટ સુધી સૂકવવામાં આવેલી પોર્ક છોડો - જેથી તમારી  ડુક્કરની  ટુકડો  ,  જેનો ઉપાય એટલે માંસને માલ ન લેવાનું અને તેના પલાળીને ખૂબ જ ખાનદાન હશે સ્વાદ માટે