પ્રાચીન કાળથી, મધને રોગપ્રતિરક્ષાના કુદરતી ઉત્તેજના, તેમજ અસરકારક બળતરા વિરોધી એજન્ટ માટે ઉત્તમ સાધન માનવામાં આવે છે.