તે 30-35 ડિગ્રીના તાપમાને ગરમ થવું જોઈએ, તે શેમ્પેકમાંથી "કીફિર" બેક્ટેરિયામાં રેડવું  અથવા અગાઉથી પ્રિસ્ક્રિપ્શન અનુસાર તૈયાર, ઉકાળવું, જગાડવો અને થર્મો માં રેડવું અથવા જાર પર રેડવાની.