ઈસ્તાંબુલના ગ્રાન્ડ બઝાર, જેની ફોટો વિવિધરંગી રંગોથી આશ્ચર્યચકિત થાય છે, તે હંમેશાં આવું રહ્યું છે તેનો ઇતિહાસ 500 વર્ષથી વધુ જૂની છે, અને સમગ્ર લંબાઈમાં આ સ્થાન શહેરના ઇતિહાસના મુખ્ય સીમાચિહ્નો સાથે સંકળાયેલું હતું.