પોટેશિયમ ચેતા અને સ્નાયુ કાર્ય માટે જરૂરી છે, અને તે શરીર પ્રવાહી સંતુલન અને બ્લડ પ્રેશર જાળવવા માટે સોડિયમ સામે કાર્ય કરે છે.