કુલ સ્ત્રોતમાં માલિકોનો જેક અને જુઆનિટા બિઝનેસનું સહ-સંચાલિત કરશે (ઓછામાં ઓછું એક ઓપનિંગ કલાકો દરમિયાન દરેક સમયે હાજર રહેશે) બંને માલિકો અગાઉના ફૂડ સર્વિસ મેનેજમેન્ટ અનુભવ ધરાવે છે અને તાલીમ પામેલ, અનુભવી બારિસ્ટા છે.