એ ઉપરાંત શરીરમાં રખડતો કચરો (ઓક્સિડન્ટ્સ) શરીરમાંથી દુર કરનાર (એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ) તત્ત્વોનો તો ખજાનો હોય છે.