ઊંચા તાપમાને અને દબાણોમાં, મોટાભાગના ખડકોમાં ખનિજો તૂટી જાય છે અને નવા સ્થિતિઓમાં સ્થિર રહેલા ખનિજોના અલગ અલગ સેટમાં ફેરફાર થાય છે.