મોટા ભાગનો પ્રાણીનો ખોરાક માટે ઉપયોગ થતો હતો, અને તે ભાગો કે જે ખાવામાં આવતા ન હતા તે અન્ય હેતુઓ હતા; ચામડાની અંદર ચામડાની બનાવટ કરવામાં આવી હતી, શિંગડા (જો કોઈ હોય તો) પીવાના વાસણો માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને હાડકાઓ ક્યારેક ઉપજાઉ ઓજમેન્ટ્સ, ફાસ્ટનર્સ, સાધનોના ભાગો, શસ્ત્રો અથવા સંગીતનાં સાધનો અને અન્ય ઉપયોગી વસ્તુઓની વિવિધતા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. . મોટા નગરો અને શહેરોમાં, વસ્તીના એક નોંધપાત્ર હિસ્સામાં તેમની પોતાની કોઈ રસોડા નહોતી, અને તેથી તેમના માટે શેરી વિક્રેતાઓ પાસેથી તૈયાર ભોજન લેવાનું જરૂરી હતું: મધ્યયુગીન "ફાસ્ટ ફૂડ" એક પ્રકારનું.