રાંધવાની આ પદ્ધતિ ટર્કીના આખા શેકેલા ટુકડા મેળવવા માટે સૌથી વધુ યોગ્ય છે, જે કદાચ મસાલાઓ સાથે પૂર્વમાં મસાલેદાર અથવા માત્ર પીરસવામાં આવે છે.