વાસ્તવમાં, તે ચોકલેટના આધારે બનાવેલ ડેઝર્ટ છે તે અંશતઃ તેનું નામ સમજાવે છે, કારણ કે અંગ્રેજીમાં "ભૂરા" (ભૂરા) શબ્દ માટે "ભૂરા" શબ્દનો અર્થ થાય છે.