આ આલ્કોહોલિક પીવાના નિયમિત ઉપયોગથી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના પ્રકાશન દરમાં ઘટાડો થાય છે, એટલે કે, તેઓ તેમના ભંગાણને ગ્લુકોઝમાં પ્રતિકાર કરે છે.