તારીખ કરવા માટે, વૈજ્ઞાનિકો નિશ્ચિતપણે પ્રસ્થાપિત કર્યું છે પદાર્થો હોય છે કાર્બોહાઈડ્રેટ સંખ્યાબંધ ગુણધર્મો છે, પરંતુ તદ્દન સૂત્ર અમને દ્વારા વર્ણવવામાં પત્રવ્યવહાર નથી.