તે ટ્રાન્સ ચરબી, જે ચયાપચયની ક્રિયા ઉલ્લંઘન કરે છે, રોગપ્રતિરક્ષા ઘટાડવા અને રૂધિરાભિસરણ તંત્રને લગતી બિમારી અને સ્થૂળતા જોખમ વધારી છે.