આ પરિબળ પ્રથમ સ્થાને ટેકનોલોજિસ્ટો, મેનેજરો અને શેફ કે રેસ્ટોરાં અને કાફે માં નવા વર્ષની મેનુ અપ કરો ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.