બંને પ્રકારના પનીર કોઈ પણ અનુકૂળ રીતથી નાજુકાઈથી આવે છે, લસણ ફીણ પહેલાં પૂર્વ-ચાબૂક મારી ઇંડા સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ કરે છે.