તે પછી, 1 સે. મી. ની જાડાઈ બહાર પાડો, મરચી માખણના ટુકડા મૂકે, કેન્દ્ર પર ખૂણાઓ ઉમેરો, પરબિડીયું પ્રમાણે, અને પહેલાંની જેમ ફરી રોલ કરો.