પરંપરાગત રીતે,  ગોમાંસ કાર્પેસિઓ  પરમેસન પનીર, રુકોલા, તુલસીનો છોડ, ટમેટાં અને કોષ્ટક વાઇન સાથે ઠંડો નાસ્તો તરીકે સેવા અપાય છે.