"Magarach" ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ વિજ્ઞાનીઓ અભ્યાસ જે નિષ્કર્ષ પરિણમ્યું કરવામાં આવ્યું હતું કે લાલ મીઠી ક્રિમિઅન વાઇન અનન્ય સ્વાદ, કલગી અને કલરને રકમ તેઓ phenolic સંકુલ અને ટેનીન છૂટુ પડે સમાવી પર આધાર રાખે છે શ્રેણીબદ્ધ હાથ ધર્યું હતું.