ઉનાળુ રહેવાસીઓ અને અનુભવી ટ્રકના ખેડૂતોના પ્રારંભિક લોકો કોળાની સંગ્રહ કેવી રીતે રાખશે તેની માહિતીમાં રસ ધરાવશે જેથી વનસ્પતિ તેના મૂળ દેખાવને લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખે અને ખૂબ જ વસંત સુધી તેના મૂલ્યવાન અને પૌષ્ટિક ગુણધર્મોને પારિત કરે.