પેકેજ્ડ શાકભાજી કે ફળોની ક્વોલિટી ભલે ગમેતેટલી સારી દેખાય, પરંતુ તે લાંબો સમય જળવાય રહે તે માટે તેના પર કેમિકલ પ્રોસેસ (પ્રિઝર્વેટિવ, રસાયણો કે ઈલેક્ટ્રોનિક રેયઝ) થયેલી હોય છે તે ન ભૂલો.