કમનસીબે, વાવેતર અને પ્રોસેસિંગ અપૂર્ણ પદ્ધતિઓ, તેમજ ખોટું સંગ્રહ અને પરિવહન શરતો ઉત્પાદન ગુણવત્તા ઘટતાં.