પરંપરાગત રીતે એશિયાઈ, ભૂમધ્ય અને મધ્ય પૂર્વીય વાનગીઓમાં, ચણા ( સિસર એરીએટીનમ ) - જેને ગારબનોઝ બીન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે - વર્ષોથી તંદુરસ્ત આહારમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય વધારો થયો છે.