વર્લ્ડ વન્યજીવન ભંડોળના એલિઝાબેથ ગટ્ટનસ્ટીન કહે છે, "વિશ્વમાં ખાંડની વધતી જતી ભૂખ છે" "ઉદ્યોગ, ગ્રાહકો અને નીતિ ઘડવૈયાઓએ તેની ખાતરી કરવા માટે સાથે મળીને કામ કરવું જોઈએ કે ભવિષ્યમાં ખાંડના ઉત્પાદનમાં ઓછામાં ઓછો પર્યાવરણને નુકસાન પહોંચાડે છે.