તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્પર્શ વિના દ્રાક્ષ દૂર કરવામાં આવે છે, જેથી તેમના પર મીણ કોટિંગને નુકસાન થતું નથી - લગભગ 8 ડિગ્રી સેલ્સિયરના તાપમાને આ ફોર્મમાં તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.