માંસ, આ રીતે રાંધવામાં આવે છે, તે લગભગ વાસ્તવિક શિષ કબાબની જેમ જ ચાલુ કરે છે, સિવાય કે તે ધૂમ્રપાનથી સંતૃપ્ત ન થાય.