100 ગ્રામ તરબૂચ માં ફક્ત 30 ગ્રામ કેલેરી હોય છે, તેમાં લગભગ 1 મીલીગ્રામ સોડીયમ , કાર્બોહાઈડ્રેટ 8 ગ્રામ , ફાઈબર 0.4 ગ્રામ, શુગર, 6 ગ્રામ, વિટામીન એ 11 ટકા, વિટામીન સી 13 ટકા, પ્રોટીન 0.6 ગ્રામ મળે છે.