કોળુ-એગપ્લાન્ટ કેવિઆઅર, નીચેના રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં આવે છે, એક સુખદ, નાજુક સ્વાદ અને એક અકલ્પનીય સુવાસ છે, જે તમામ વનસ્પતિ ઘટકોને પૂર્વ-ફ્રાઈંગ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે.