ભારતભરમાં દિવાળીના પ્રસંગે મીઠાઈ બનાવવાની પરંપરાની તુલનામાં પશ્ચિમ બંગાળ છોડો શાક નામની એક વાનગી તૈયાર કરે છે, જે ખરેખર 14-લીલા પાંદડાવાળા શાકાઓનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.