યુનિ સમાજશાસ્ત્ર ફેકલ્ટીના એક અધ્યાપકે કરેલા એક રીસર્ચ મુજબ શાકમાર્કેટમાં આવી પાણીપુરી ખાતી સ્ત્રીઓમાં હ્રદયરોગનું પ્રમાણ પાણીપુરી ખાધા વગર પાછી જતી સ્ત્રીઓની સરખામણીમાં ૩૮.૭૬% ઓછું જોવા મળ્યું હતું. આના કારણો સમજાવતા પ્રોફેસર વનશ્રીબેન પરીખે જણાવ્યું હતું કે ‘સ્ત્રીઓ પાણીપુરી ખાવા જાય ત્યારે એકબીજાને પોતાના દુખની વાત કરી હળવી થઈ જાય છે. એમાં ક્યારેક સાસુ-સાસરિયાની બુરાઈ પણ આવી જાય. આ સંજોગોમાં એમનાં મનની વાત કહેવા મળતાં એમનાં મનનો બોજો હલકો થઈ જાય છે’.