સંશોધકોનું માનવું છે કે કોકોમાં ફ્લેવેનોઇડ નામનું કુદરતી એન્ટિઓક્સિડન્ટ હોય છે જે બ્લડપ્રેશર, કોલેસ્ટરોલ અને એસિડિટીમાં ઘટાડો કરે છે.