સામાન્ય રીતે એવી ધારણા પણ હોય છે કે તમે જ્યારે ભોજન બનાવો છો ત્યારે તેના પૌષક તત્વો અને કુદરતી એન્જાઇમ નષ્ટ થઇ જાય છે.