પરંપરાગત કેનિંગ પદ્ધતિઓમાં, આ ઉત્પાદનને તાપમાનમાં ગરમ ​​કરવામાં આવે છે, જેમાં બેક્ટેરિયા નાશ પામે છે, જેમાં ખોરાકની કેટલીક ફાયદાકારક ગુણધર્મો ખોવાઇ જાય છે.