નોંધવું યોગ્ય છે કે તેના ગુણધર્મો સહેજ ગરમીથી નાશ પામે છે, તેથી તે માત્ર ઠંડા ખોરાક સાથે જ વાપરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, અને ખાવા પછી બીજા એક કલાક, ગરમ ન ખાતા કે પીવો નહીં.