પોલીસેકરાઈડ બેક્ટેરિયમ માટે સૂકવણી સામે રક્ષણ તરીકે કામ કરે છે, ઝનંથનો ઉપયોગ ચામડીના moisturize માટે કોસ્મેટોલોજીમાં વ્યાપકપણે થાય છે.