વાવેતર (ફેબ્રુઆરીમાં) પહેલાં 3 મહિના માટે ફળો ભીના રેતીથી લગભગ 7 ડિગ્રી જેટલા હવાના તાપમાન સાથે રૂમમાં મૂકવામાં આવે છે.