લગભગ કિસાન જૈવિક ખેતી છોડી પારંપરિક રીતથી જ ખેતી કરે છે, આથી ઓર્ગેનિક ખાદ્ય ઉત્પાદનની ઊપજ સામાન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનોથી ઓછી છે અને માંગ વધુ છે.