વાસ્તવિક કસ્ટાર્ડ બનાવવા માટે, ઓછી ગરમી પર જાડા માસ સુધી દૂધ અને ઘઉંનો લોટ (કોઈ ગઠ્ઠો) અને પછી સતત stirring, બોઇલ મિશ્રણ માટે જરૂરી છે.