વૈશ્વિકકક્ષાની સંશોધન સંસ્થા રિસર્ચ એન્ડ માર્કેટના એક અહેવાલ અનુસાર દેશની મિલ્ક પ્રોસેસીંગ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ વર્ષ ૨૦૨૩ સુધીમાં અંદાજે ૧૪.૮ ટકાના સીએજીઆર પ્રમાણે વૃદ્ધિ પામશે અને ત્યાં સુધીમાં વેચાણ ૨.૪૫ લાખ કરોડ સુધી પહોંચશે.