આગળ, સબસ્ટ્રેટને શીટ વ્યાસ 6 સેન્ટિમીટર સાથે એક ખાસ પેસ્ટ્રી છરીઓ અથવા સામાન્ય કાચ (કાચ) ની મદદથી વર્તુળો કાપી જરૂરી છે.