એટલે કે શા માટે જ્યારે તૈયાર ખોરાક પસંદ તેની માન્યતા અને ઉત્પાદક શબ્દ પર વિશેષ ધ્યાન ચૂકવણી કરવી જોઇએ, અને ક્ષારયુક્ત ખોરાક ખરીદી સમયે - ઉદરના રંગ જોવા (પીળાશ ન હોવી જોઈએ), આંખો (નીરસ હોય છે નથી) અને સેર સાતત્યતા (તે ન હોવી જોઈએ friable અને સોફ્ટ).