ઈન્ડિયન કાઉન્સિલ ઓફ એગ્રીકલ્ચર રિસર્ચ (ICAR) અનુસાર, રબી સીઝનમાં ઉત્પન્ન થનાર ડુંગળીની કાપણીથી લઈને ફેસ્ટિવ સીઝન ઓક્ટોબર-નવેમ્બર સુધી લોકોની ડુંગળીની જરુરિયાતો પૂરી કરે છે.