માખણ માત્ર વ્યક્ત નથી ચેકની જઠરાંત્રિય અપવાદ રોગો (અથવા રિપ્લેસમેન્ટ) માં  રિટ વસૂલાત, પણ સંભવિતરૂપે નુકસાનકારક ટ્રાન્સ ચરબી, અટકાવે  ચયાપચય,  માત્ર ઇન્સ્યુલિન સ્તર, વધારવા નકારાત્મક એકંદર આરોગ્ય અસર કરે છે.