તમે તાજા મીઠું ચડાવેલું માછલી રાંધવા, તો તે માત્ર ઇંડા ટોચ સપાટી પર તરતા, જો તમે વધુ મીઠું જરૂર છે, તો પછી તમે લાંબા સમય સુધી મીઠું મૂકી કારણ કે અડધા ઇંડા પાણી બહાર ડોકિયું માંડે જરૂર છે.