સુકાઈ ફળો વિટામિન સીમાં તાજા ફળો જેટલા સમૃદ્ધ નથી, પરંતુ તેઓ હજુ પણ પુષ્કળ વિટામીન, ખનિજો અને ફાઇબર ધરાવે છે.