ચાર પેઢીથી ભુજમાં મીઠાઈઓ બનાવતા વિનોદભાઈ મોહનલાલ કંદોઈ જણાવે છે, ‘કચ્છ સતત દુષ્કાળ અને અનિયમિત વરસાદની સ્થિતિનો સામનો કરતું હોવા છતાં અહીં મીઠાઈ અને ફરસાણની ભારે વિવિધતા જોવા મળે છે.