તાજા કાકડી અને ડુંગળી ફરજિયાત ઘટકો નથી, તેમને રચનામાંથી બાકાત રાખવાની અથવા તેને અન્ય શાકભાજી સાથે બદલવાની મંજૂરી છે, ઉદાહરણ તરીકે, બલ્ગેરિયન મરી.