પરંતુ રસોઈમાં તેઓ સફળતાપૂર્વક શેમ્પેઇનસ, મધ એગારીક્સ, છીપ મશરૂમ્સ અને અન્ય પ્રકારના મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરે છે.