આવું કરવા માટે, ડુંગળીની એક સ્તર, અડધા રિંગ્સમાં કાપી અને ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, અને પછી છૂંદેલા મેકરેલના ટુકડાઓ સ્ટીમર વાટકીમાં નાખવામાં આવે છે.