મોતી આહાર સારી છે કારણ કે તે માનવ શરીરના તમામ માઇક્રોલેમેટ્સને ધનવાન કરે છે કે જે આ અનન્ય સમઘન સમૃદ્ધ છે: વિટામિન એ, ઇ, ડી, વિટામીન બી, લોહ, કોપર, કેલ્શિયમ, આયોડિન અને ફોસ્ફરસ એક સંકુલ.