બરબેકયુ હરણનું માંસ માટે ઘણા વાનગીઓ હોય છે, પરંતુ કબાબ, પરંપરાગત રેસીપી પ્રમાણે બનાવી છે, તે બહાર ખૂબ કોમળ અને રસાળ કરે છે.