તમે એવું ઘણીવાર સાંભળ્યું હશે કે ભોજનને વારંવાર ગરમ કરવાથી તેના પોષક તત્વ બળી જાય છે પરંતુ શું તમે ક્યારે તેમને ઝેરમાં પરિવર્તિત થતા હોવાનું સાંભળ્યું છે. આમ થાય છે. ઘણા ફૂડ એવા હોય છે જેમને વારંવાર ગરમ કરવાથી તેમના તત્વોમાં એવી રાસાણિક પ્રક્રિયા થાય છે કે તે ઝેરમાં પરિવર્તિત થઇ જાય છે. આવો જાણીએ કે કયા-કયા ફૂડ ઝેરમાં પરિવર્તિત થનાર યાદીમાં સામેલ છે.