આ આંતરડામાં એન્ઝાઇમ બિટા-ગેલાક્ટોસીડેઝ (લેટેકથી સંબંધિત) પ્રકાશિત કરે છે, જ્યાં તે લેક્ટોઝ પાચનને વધારે કરી શકે છે.