ડાંગરનો પાકએ જુદી જુદી હવામાન પરિસ્થિતિમાં ઉગાડવામાં આવતો હોવાથી વિવિધ જાતોમાંથી પાકવાના દિવસોના આધારે ભલામણ કરવામાં આવેલ છે.