ફૂગ કોશિકાઓ, તેમજ છોડ, ગાઢ દિવાલ દ્વારા ઘેરાયેલું, જોકે, તે સેલ્યુલોઝ, અને માછલાં ઈ. ના શરીરથી બને છે એ પદાર્થ કાઈટિન સમાવે નથી.