પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં અને ડુક્કરના ચટણીના ટુકડાઓમાં મેરીનેટ દિવ્ય, તેજસ્વી સ્વાદ હોય છે, તે ખૂબ જ સૌમ્ય અને નરમ હોય છે.