જે કેરીનો ગર આપણે હોંશેહોંશે ખાઈએ છીએ એમાં પોષક તત્વોનું સંતુલન ઓછું છે જ્યારે ફેંકી દેવાતી ગોટલીમાં સંતુલિત પોષક તત્વો, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાયટોકેમિકલ્સ ઠાંસીને ભર્યાં છે.