તે પકવવામાં ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે, જ્યાં તેમાં ખાંડના ટેન્ડરિંગ અસરો પણ હોય છે, પરંતુ પરિણામો બરાબર ખાંડની જેમ નહીં.