તેલમાં રેડવું, જેથી તે સમાવિષ્ટોને સંપૂર્ણપણે આવરી લે અને ઓછામાં ઓછાં 12 કલાક માટે મશહૂરના માંસના શીશ કબાબને છોડી દો.