તેઓ નરમ, boneless શરીર છે, તેથી કેટલીક કેલ્કારિયસ શેલો (ગોકળગાયને જેવા) હોય છે, અને કેટલાક (ગોકળગાયો જેમ) અસ્તિત્વમાં નથી.