ફળો અને વનસ્પતિનો ઇન્ટેક માત્ર એક તુચ્છ વસ્તુ નથી; હકીકતમાં, જીવન માટે તે આવશ્યક છે વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન (ડબલ્યુએચઓ (WHO)) અંદાજ આપે છે કે વિશ્વભરમાં લગભગ 1.7 મિલિયન, અથવા 2.8% મોતને કારણે ફળો અને શાકભાજી ખાવા માટે જવાબદાર ગણાવી શકાય છે!