ડુક્કરના પાંસળીથી સૌથી સ્વાદિષ્ટ બોસ્ચ મેળવવામાં આવે છે, પરંતુ, જો ત્યાં કોઈ ન હોય તો, તમે ડુક્કરના લાંછનનો બીજો ભાગ લઇ શકો છો, પરંતુ પથ્થરથી.