છેલ્લું સ્તર ઇંડા (અથવા ફક્ત યોલ્સ) ને કચડી નાખવામાં આવે છે અને માખણમાં  મેકરેલથી  હાર્દિક  કચુંબર "મિમોસા"  તૈયાર છે!