વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કાર્પ તૈયાર કરવા માટે, અમે માધ્યમ કદના સમગ્ર કચરાને પસંદ કરીએ છીએ, ભીંગડાને સાફ કરીએ છીએ, આંતરડા અને ગિલ્સથી રાહત કરીએ છીએ (માથું છોડી શકાય છે અથવા ઇચ્છિત હોય તો દૂર કરી શકાય છે) અને ઠંડુ ચાલતી પાણી હેઠળ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ.