Unprocessed ખોરાક પર વળગી પ્રથમ તબક્કા વિશેની કપટી વસ્તુ એ છે કે તમારે અમુક ખાદ્ય પદાર્થો - જેમ કે ખાંડ - પણ એક ઘટક તરીકે તે ખોરાક ધરાવે છે તે કોઈપણ ઉત્પાદનને ટાળવા માટે છે.