પિત્ત એક પાચન રસ છે જે યકૃતમાં બનાવવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ તુરંત અથવા તેનો ઉપયોગ પાછળથી ઉપયોગ માટે કરી શકાય છે.