સફરજન ધોવાઇ જોઈએ પરંતુ સાફ નહિં, તો મધ્યમ સ્લાઇસેસ કાપી, તજ, આદુ, ઈલાયચી, જાયફળ નાના પ્રમાણમાં સાથે મિશ્ર રેડીને (જો તમે મસાલા વધુમાં ધ્યાન ચૂકવવા માટે, સૌથી અગત્યનું, તે વધુપડતું નથી જરૂર છે! ). એક greased ફોર્મ માં કણક અડધા રેડવું સફરજન ટોચ પર સમાનરૂપે રેડીને, બાકીના સખત મારપીટ રેડવાની અને સફરજન ફરી રેડવાની છે.