વધુમાં, વિટામિન ઉણપ માત્ર જીવસૃષ્ટિની અપૂરતી કામગીરી એક લક્ષણ હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને વૃદ્ધ અથવા ખૂબ નાના બાળકો છે.