નીચા તાપમાને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સસલાની તૈયારીથી માંસને દરિયાઈના તમામ સ્વાદ અને રંગોને શોષિત કરવામાં મદદ કરશે, અને તેથી, ખાસ કરીને કાળજીપૂર્વક ઘટકોની પસંદગી પર જાઓ.