વધારે પડતા ચરબી, ખાંડ - શર્કરા યુક્ત ખોરાક, મીઠું (Salt) વગેરેમાંથી જરૂરી પોષણ મળતું નથી પરંતુ, એનાથી સ્થુળતા સહીત ઘણી ગંભીર બીમારીઓ લાગુ પડે છે.