સસલું માંસ ધોવાઇ જાય છે અને મસાલા, મીઠું સાથે ઘસવામાં આવે છે, પછી મેયોનેઝ સાથે ઉકાળીને અને ડુંગળી સાથે પકવવાના વાનગીમાં મૂકવામાં આવે છે.