પ્લાન્ટમાં તાજા ગાયનું દૂધ પીરસાયેલું, જાડું, સમાંગીકરણ અને ઊંચા તાપમાને સૂકવવામાં આવે છે, જેમાં શુષ્ક ઉત્પાદન કારામેલ સ્વાદ મેળવે છે.