પોટમાં માંસ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પોરિઝના સ્વાદની યાદ અપાવે છે, એક રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે, માટીકામ તમને સુગંધને સીલ કરવા દે છે, જેથી તમામ ઘટકોને પ્રસારિત કરી શકાય.