યીસ્ટના કણકને  અગાઉથી defrosted છે, ટુકડાઓ વિભાજિત, દરેક પાતળા કેક, લગભગ વ્યાસ 20 સેન્ટિમીટર વળેલું, અને પકવવા ટ્રે પર ફેલાય છે.