આ સોસની શેલ્ફલાઇફ સાવજ ટુંકી હોય છે તે વધારેમાં વધારે અઠવાડિયા દસ દિવસ ચાલી શકે છે અને શિયાળામાં એકબે દિવસ વધારે ચાલી શકે છે અને ત્યાર બાદ ગંધાઈ ઉઠે છે.