વિટામિન ઇ એ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે મુક્ત રેડિકલનું સ્તર ઘટાડે છે, જે સેલ્યુલર માળખાં (સ્નાયુ સહિત -) ને નુકસાન પહોંચાડવામાં આવે છે.