અા ખીરામાં ખજૂરના બોલ્સ ડુબાડીને ઘીમાં તળી લેવા. અેક ડિશમાં દૂધ કાઢી તેમાં ખજૂર બોલ્સ મૂકવા. ઉપર બદામ, પિસ્તા અને ચારોળીથી ગાર્નિશ કરી ખજૂર રસમલાઈ સર્વ કરવી. ઘણા પ્રકારની ખજૂર બજારમાં ઉપલબ્ધ હોય છે તેમાં કાળી પોચી અને અફઘાની ખજૂરનો ઉપયોગ કરવાથી તેનો સ્વાદ વધુ સારો અાવે છે.