stevia ટુકડાઓ વિટામિનો અને ખનિજો pectin, મોટા પ્રમાણમાં સમાવે છે વનસ્પતિ પ્રોટીન, ફાઇબર, અને એક સુખદ મીઠાસ ગ્લાયકોસાઇડ, જે ઘણી વખત ખાંડ કરતા વધુ તીવ્ર સ્વાદ આપે છે.