મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની, ખાંડ રેડવાની અને ચાસણી ઉકળવા જ્યારે મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે સજાતીય છે, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો.