ડાયેટરી રેસા  અને પેક્ટીન અધિક કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે, કાળજીપૂર્વક આપણને કોલેસ્ટ્રોલ પ્લેકની રચનાથી રક્ષણ આપે છે અને દબાણને સામાન્ય રીતે સામાન્ય બનાવે છે.