તે પછી, બધું એકરૂપતા માટે બ્લેન્ડર બધું વાટવું, ઓલિવ તેલ સાથે ડ્રાય મિશ્રણ પાતળું અને ધીમેધીમે જગાડવો તૈયાર મૉર્નાડે સમૃદ્ધપણે ડુક્કરના કમરને ઘસ્યું, અને પછી માંસને ચપળતાપૂર્વક વરખમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને 2 કલાક દૂર કરો.