તૈયારી અને દ્રાક્ષની કાપવાના શિયાળાના સંગ્રહ માટેનું બિરુદ અંતમાં પાનખરમાં બનાવવામાં આવે છે, ઓક્ટોબરના બીજા ભાગની તુલનામાં અગાઉ નહીં.