ક્ષુદ્ર માખણમાં જાત પોષક તત્ત્વોનો સમાવેશ થાય છે અને સેવા આપતા 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો દીઠ 90 કેલરી પર સ્થાયી ઊર્જા પૂરી પાડે છે.