1 કિલો છાલવાળી તડબૂચ કાપીને માપો, તેમને નાના સમઘન અથવા સ્ટ્રો (તેમને વધુ ગમે છે) માં કાપી દો, તેમને દંતવલ્ક પોટમાં મૂકો અને તેને પાણીથી ઉપર રેડાવો જેથી પાણી માત્ર થોડુંક ટુકડાઓ આવરી લે.