લસગ્નાનો મુખ્ય વિચાર એ છે કે તે મલ્ટિ-સ્તરવાળી  કેસેરોલ  છે જેમાં પાસ્તાના રાંધેલા પ્લેટ ભરવાના સ્તરો, ચટણી સાથે પુરું પાડવામાં આવે છે, ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને આ બધું શેકવામાં આવે છે.