તે નિર્ધારિત કરે છે કે પાચનની પ્રક્રિયા કેવી રીતે થવી જોઈએ, પછી ભલે આપણા સજીવ ખોરાક સરળતાથી સ્વીકારી શકે, અથવા તે "બાજુથી બહાર આવશે".