હકીકતઃ સ્કિમ્ડ અને સેમી-સ્કિમ્ડ દૂધમાં ખરેખર તો વધારે કેલ્શિયમ હોય છે, કેમ કે કેલ્શિયમ પાણીવાળા ભાગમાં હોય છે, ક્રીમી પાર્ટમાં નહીં.