બદામ તેમાં તે પ્રકારના મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે, તેજાબી રસ અથવા સરકો - તેથી ખાસ સૉસ, જે મુખ્ય ઘટક તૈયારી માટે વપરાય છે કહેવામાં આવે છે.