જ્યારે એક સ્તર (એક નાટક) મોટા પોટ્સ કોબ અથવા પાસ્તા નૂડલ્સ પર મકાઈ ઉકાળવા માટે ખૂબ અનુકૂળ હોઈ શકે છે, જ્યારે તે સૂપ, stews, મરચાં અને roasting માંસ જેવા અન્ય રસોઇ માટે આવે છે, cookware સ્તરો બાબત છે ખોરાક વધુ નાજુક છે; પરિણામોને વધુ સારૂં છે જો રસોઈવેર બહુ-સ્તરવાળી હોય.