અમેરિકામાં દરેક રેસ્ટોરન્ટમાં ફ્રાય છોડવાની અને કાલે અને તડબૂચાની મૂળાની આલિંગન આપવાનું નક્કી કર્યું હોય તો પણ, યુ. એસ. માં આ પ્રકારનું આહાર પાળીને ટેકો આપવા માટે કૃષિ ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરનો અભાવ છે.