ફોલેટ (ફોલિક એસિડ) પ્રોટીન ચયાપચય અને લાલ રક્ત કોશિકા રચનામાં પણ મદદ કરે છે અને ન્યૂરલ ટ્યુબના જન્મજાત ખામીઓનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.