કાચુ દૂધ વિટામિનથી ભરપૂર હોય છે તેમાં વિટામિન ‘એ’, ‘કે’ અને ‘ઇ’ રહેલા છે આ ઉપરાંત તેમાં વિટામિન સી અને ‘બી’ ના પણ ગુણો છે.