ઉઝ્બેક Pilaf ડુક્કરનું માંસ જ્યારે ચોખા માંસ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને અઝરબૈજાન, જ્યાં ચોખા અને માંસ ટુકડાઓ અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પછી મિશ્ર - સૌથી સામાન્ય છે: તે રસોઇ કરવા માટે બે મૂળભૂત રસ્તાઓ છે.