તે બી જૂથના વિટામિન્સ, પોલીઅસેસરેટેડ તેલ અને ફાઇબરની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, ભુરો ચોખા વજનમાં અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી માટે સક્રિય રીતે સમગ્ર વિશ્વમાં વપરાય છે.