રુટ માંસની વાનગીમાં સ્વાદ ઉમેરે છે અને માછલીનો સ્વાદ પર સંપૂર્ણ ભાર મૂકે છે, તેમને અથાણાં અને હોમમેઇડની તૈયારીના તમામ પ્રકારના ઉમેરવામાં આવે છે.