મસાલા: આદુ, ટંકશાળ (તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ, ચીકણું, વગેરે), મેલિસા, કેમોલી, હળદર, જીરું, પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે.