ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પરના ફુડ્સ વધુ ઝડપથી તમારા પાચનતંત્ર દ્વારા શોષાય છે અને તેથી તમારા રક્ત ખાંડમાં ઝડપી અને વધારે વધારો થાય છે.