એસિટિક marinade ની રચના ટેબલ સરકો સમાવેશ થાય છે - 70-90 ગ્રામ, મીઠું અને જમીન મરી તમારે પાણી ઉમેરવાની જરૂર નથી, જેમ કે માંસને મરચાં કરવાની પ્રક્રિયામાં રસને જવા દો, સરકો સાથે ભળવું અને તમામ માંસને ખાડો.