તેઓ સ્ટાર્ચી હોવા છતાં, મધ્યમ કદના કંદ પણ 4 ગ્રામ ફાઈબર (જો તમે છાલ રાખો), 4 ગ્રામ પ્રોટીન, લગભગ એક બનાનાના પોટેશિયમ , અને બી અને સી વિટામિન્સ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કોપર, અને વધુ.