એક વર્ષની ઉંમરના બાળકને માછલીના કટલેટ તૈયાર કરવા માટે, ઓછી ચરબીવાળી જાતોની માછલીઓ પસંદ કરવી વધુ સારું છે - કૉડ, હૅડૉક, પોલોક, ફ્લુન્ડર, હેક.