ખારામાંથી ઉદ્દભવતી ગ્લુકોઝ, એટીપી અને ગરમીના સ્વરૂપમાં ઊર્જા પૂરી પાડવા માટે સેલ્યુલર શ્વસન દરમિયાન તૂટી જાય છે.