જો કે, જો તમે માત્ર સામાન્ય પેનકેક્સને જ નહીં, પણ છિદ્રો સાથે પણ પસંદ કરો, તો પછી આ માટે તમારે કિફિર પર અથવા દૂધ પર તૈયાર કરાયેલી કણક તૈયાર કરવાની જરૂર છે, તે જ પેનકેક મેળવવામાં આવે છે જેમાં એક ખમીર છે.