ટેન્ડર માટે, સ્વાદિષ્ટ ઓકરા પોડ પસંદ કરે છે જે ખૂબ મોટી નથી - 4 ઇંચ કરતા વધુ લાંબા નથી, પરંતુ પ્રાધાન્યમાં 2 થી 3 ઇંચ જેટલા મોટા ભાગમાં વધારે પુખ્ત અને ખડતલ હોવાની શક્યતા છે.