શેતૂર અને રાસબેરિઝની બેરીઓને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, જો આપણે જરૂરી હોય તો, પીડીકલ, ટ્વિગ્સ અને પાંદડાઓથી છુટકારો મેળવીએ છીએ, ઠંડા પાણીમાં ધોઈ નાખે છે અને સહેજ કાચ અને સૂકવેલા છોડો.