સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટીએ જોવામાં આવે તો આજે પણ માટીના હાંડલી માં ખાવાનું બનાવવું પ્રેશર કુકર ની ગણતરીમાં અનેક ગણું ફાયદાકારક હોય છે.