બ્લેક ચોખાને સફેદ અથવા ભૂરા ચોખા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ તે વિશિષ્ટતાવાળા સંપૂર્ણ ખોરાકની દુકાનોમાં મળી શકે છે.