કારણ કે તેના ગુણધર્મો અને સંગ્રહ કરવામાં સરળતા રહે તે ખાદ્ય ઉત્પાદન સંબંધિત માનવ પ્રવૃત્તિઓ તમામ ક્ષેત્રોમાં લાગુ પડે છે - આહાર અને પૂરો હૌટ વસ્ત્રનિર્માણ ભોજનની.