કોઈપણ મરઘાં માંસની જેમ, આ પ્રોડક્ટને વધુ નાજુક અભિગમની જરૂર પડે છે, જ્યારે સિઝનીંગ, મસાલા અને તેમના ઘટકોને પસંદ કરીને, પલાળીને, ખોટી અભિગમથી તે સુકા અને સ્વાદિષ્ટ નહીં થઈ શકે.