અલગથી લાલ ડુંગળીને કાપીને લીંબુનો રસ, પાણી (1 ચમચી), ખાંડના 1 ચમચી,  મેરીનેટ ડુંગળી  માછલીના સ્લાઇસેસ પર નાખવામાં  આવે છે  .