વિવિધ એસિડ્સ, એન્થોકયાનિન, આવશ્યક તેલ, ફલેવોનોઈડ્સ, ટેનીન, પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ડાયેટરી ફાઇબર, સ્ટાર્ચ, વગેરે.