ગાજર માં એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ ખુબ માત્રામાં જોવા મળે છે, રોજ એક ગ્લાસ ગાજરનું જ્યુસ પીવાથી હેલ્થની સાથે સ્કિન માટે પણ ફાયદાકારક હોય છે.