બધા દારૂનું મેક્સીકન સાલસા (શેકેલા ટામેટા, જાલેપિનો સિલેન્ટો અને ચિપટોલ) અને સાલસા મેક્સિકાના (હળવા અને મધ્યમ) લોટ્યુન-ફ્રી તરીકે ચિહ્નિત થયેલ છે.