જ-પાઉચ શસ્ત્રક્રિયામાં, મોટી આંતરડા દૂર કરવામાં આવે છે અને નાના આંતરડાના અંતિમ વિભાગને પાઉચ બનાવવા માટે ફરીથી કાર્યરત કરવામાં આવે છે (ઘણીવાર "જે," ના આકારમાં, જો કે અન્ય આકારો પણ ક્યારેક કરવામાં આવે છે).