ઉનાળાના અંતમાં અથવા પ્રારંભિક તબક્કામાં, જ્યારે પાકેલા બિયારણ કરી શકાય છે પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે.