જો આ ન કરવામાં આવે છે, "ગ્રીન લાઇન" થી ફળ solanine પદાર્થ છે જે, જ્યારે શિયાળામાં સંગ્રહ ગાજર ના કડવો સ્વાદ આપે પેદા થાય છે.