મરીને ‘તીખા’ તરીકેપણઓળખવામાંઆવેછે. તેગુણોમાટેસર્વત્રપ્રસિદ્ઘછે. દરેકઘરમાંમરીનોનિયમિતવપરાશથતોહોયછે. પરદેશોમાંતોમરચાંનોબદલેમરીજવપરાયછે. મરીકાળાંઅનેધોળાંએમબેપ્રકારનાંમળેછે. અર્ધપકવમરીનેઉતારીનેસૂકવવામાંઆવેછે. આવાંમરીકાળાંહોયછે; જયારેતેપૂરેપૂરાંપાકેછેત્યારેઉપરનાંફોતરાંસરળતાથીનીકળીજાયછે. અંદરથીજેમરીનીકળેછેતે ‘ધોળાંમરી’ તરીકેઓળખાયછે. આપણેત્યાંમરીનોવધુવપરાશમુખ્યત્વેપાપડબનાવવામાંથાયછે. તેઉપરાંતકચુંબરમાંપણઆપણેત્યાંઠીકઠીકપ્રમાણમાંવપરાયછે. મીઠાવાળાપાણીમાંઉપલબ્ધલીલાંમરીસીધેસીધાંખાવાનાઉપયોગમાંલઇશકાયછે.