અમે માંસને દંતવલ્ક અથવા ગ્લાસના કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ, એક મસાલેદાર મિશ્રણના અવશેષો સાથે છંટકાવ, ટોચ પર લોડ મૂકો, ઢાંકણની સાથે કન્ટેનરને આવરી લો અને તેને છથી સાત દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, માંસને દરરોજ ફેરવવું.