તાજા મશરૂમ્સ, દાખલા તરીકે ચેમ્પિગન્સ, મીઠું ના ઉમેરા સાથે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી સ્વચ્છ, વીંછળવું અને ઉકળવા.