શીત-દબાવવામાં અળસીનું તેલ શુદ્ધ અળસીનું તેલ કરતાં સહેજ વધુ ઝડપથી સૂકું છે અને તેને શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની અળસીનું તેલ ગણવામાં આવે છે.