બાયોકેમેસ્ટ્રી અને બાયોફિઝીકલ રિસર્ચના સ્ટડી અનુસાર હળદરના નિયમિત સેવનથી ગ્લુકોઝનું લેવલ ઓછું અને ટાઈપ 2 ડાયાબિટીઝનો ખતરો ટળે છે.