અલબત્ત તે આ પ્રક્રિયા, સમુદ્ર મીઠું વાપરવા માટે ઇચ્છનીય છે, પરંતુ જો તે ઉપલબ્ધ યોગ્ય અને પરંપરાગત રસોઈ નથી.