કોફી પીણુંના ઉપયોગી ગુણધર્મો પ્રાચીન રોમમાં પણ જાણીતા હતા, તેમ છતાં તે સમયે "અ કપ કોફી" ની વિભાવના અસ્તિત્વમાં નહોતી, કારણ કે શરૂઆતમાં કોફીના બીનનું ઉત્પાદન કરવામાં આવતું નહોતું, પરંતુ ખોરાક માટે ઉપયોગ થતો હતો.