ફળો અને શાકભાજી પ્રમાણમાં નાના હોય છે, તંદુરસ્ત પ્રમાણમાં ફળોમાંથી બને છે જે મોટાભાગની સંસ્થાઓ તદ્દન સારી રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે, અને તબીબી નિષ્ણાતો અને પોષણવિજ્ઞાન આ ખોરાકના ઉપયોગને પ્રોત્સાહન આપે છે.