વાવણી કરતા પહેલાં, તેઓ માપાંકિત હોય છે - 5-10 મિનિટ માટે ઉકેલવા માટે અને ખારાના ઉનાળામાં (ઉકેલ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને 100 ગ્રામ પાણીમાં મીઠાના 3 ગ્રામની ગણતરી કરવામાં આવે છે), બીજ કે જે સપાટી પર ઉભરી છે તે છોડવામાં આવે છે;