મોતી જવ પર આહાર સારો છે અને કારણ કે શરીરને લાંબા સમય સુધી ફાયબરની મોટી માત્રા પ્રાપ્ત થાય છે, જેના કારણે આંતરડાના સક્રિય સફાઈ છે.