- ઇડલી તળેલી નથી હોતી પરંતુ સ્ટીમ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જેના કારણે તેમાં તેલ કે ચરબી વધારતા કોઇ પદાર્થ નથી હોતા.