હળદર એક આશ્ચર્યજનક મસાલા જેવી લાગે છે, જ્યારે, તે તેમજ વપરાશ માટે ખામીઓ છે નેશનલ ઇન્સ્ટીટયુટ ઓફ હેલ્થ જણાવે છે કે હાઈપરની ઊંચી ડોઝ અથવા લાંબા ગાળાના ઉપયોગથી ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે.