દારૂ અને બ્રાન્ડી હંમેશાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોય છે, પરંતુ ફળોના સ્વાદવાળા વાઇન અને દારૂના કોકટેલ્સ પર ડબલ ચેક ઘટકો કારણ કે તેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય હોઇ શકે છે.