મોટાભાગના કોકેશિયન વાનગીઓ, તેમના વતનની બહાર ખસેડવામાં આવ્યા છે, તેમાં ઘણા ફેરફાર થયા છે, બંને રસોઈ યોજનામાં અને તેમની રચનામાં.