હવે ફળને કાપીને કાપીને, ખાંડ અને પાણીમાંથી, ખાંડને સોસપેનમાં રાંધવા, ઉકળતા સુધી સતત મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ ગરમ કરો અને તેને દસ મિનિટ સુધી ઉકાળીને.