ખોરાકની ઝેરના ઘણા કિસ્સાઓને મૂળભૂત ખોરાક સલામતી તકનીકો, તમારા હાથ ધોવા, ખોરાકને અલગ કરીને, જેથી તેઓ એકબીજાને દૂષિત ન કરે, યોગ્ય તાપમાને ખોરાક રાંધવા, અને બે કલાકમાં રેફ્રિજિએટિંગ ખોરાકનો ઉપયોગ કરીને રોકી શકાય.