મેચાને આનંદીત, ગરમ, ઠંડા અથવા વિવિધ રાંધણ તકનીકોમાં સામેલ કરી શકાય છે (વધુ તે નીચે) તેજસ્વી નીલમણિ રંગ ગેરસમજણ છે પરંતુ સ્વાદને લીધે તમે લીલી ચાનો સ્વાદ કયો નથી તે સમજાવવા માટે થોડું કઠિન છે મીખા લીલા રંગના પાંદડા કરતાં વધુ બળવાન છે અને વધુ ધરતીનું સ્વાદ તત્વો ધરાવે છે.