પાકવ્યાના સમયગાળા દરમિયાન પ્લુમ પોતાનામાં ગ્રુપપી. પી. , બી 2, વિટામીન એનું વિશાળ પ્રમાણમાં વિટામિન્સ એકઠું કરે છે .