તે બાદ તેને હલાવતા રહો જ્યાં સુધી દૂધ સૂકાઇ ન જાય હવે આંચ બંધ કરી લો પરંતુ માવાને સતત હલાવતા રહો કારણકે કઢાઇ ગરમ છે જેથી માવો ચોંટી શકે છે.