વાવણી, બે તબક્કામાં અથવા વહેલી વસંત હોઈ શકે છે, જ્યારે ઉપજ વહેલા કે ઉનાળામાં અપેક્ષિત શકાય બીટ તેને શિયાળામાં સંગ્રહ માટે યોગ્ય હતી.