ઓક્ટોબર ૨૦૧૭ બાદ શેરડી પિલાણની સિઝન શરૂ થતાં ખાંડના ભાવમાં સતત ઘટાડો નોંધાયો છે. નોંધનીય છે કે ૩૧ માર્ચ, ૨૦૧૮ સુધી દેશમાં ખાંડના ઉત્પાદનમાં ૪૫ ટકાનો વધારો નોંધાઇ ૨૮૧.૮ લાખ ટનની સપાટીએ પહોંચી ગયું છે, જે પાછલા વર્ષે આ જ સમયગાળામાં ૧૮૮.૯ લાખ ટન હતું.