ગાજર, લસણ અને ઊગવું ભરવાથી મેરીનેટેડ  સ્ટફ્ડ એગપ્લાન્ટ  બાફેલી અથવા શેકેલા બટાટામાં એક મહાન ઉમેરો, સાથે સાથે કોઈપણ કોષ્ટકને ખવડાવવા માટે અદભૂત નાસ્તા હશે.