તે એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે ટમેટાં "સન્કા"  ગ્રીનહાઉસમાં  અને ખુલ્લા મેદાનમાં બંનેને ઉગાડવા માટે ઉત્તમ લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે.