5. તેને સરસ ધીમે તાપે હલાવવી અને સુકો મસાલો એટલે કે હળદર , મરચું , ગરમ મસાલો, મીઠું , ખાંડ કે ગોળ નાખવા . . 6 તેલ છુટું પડે , શાક થવાની સુગંધ આવે એટલે ઉપર લીલી ડુંગળી ને કોથમીર નાખી હલાવી ને બાઉલ માં કાઢી લેવું