ઘઉં પછી થોડો આરામ કરો ત્યારે, તમે નૂડલ્સ કાપી શકો છો: ખૂબ જ પાતળા સ્તરો રોલ કરો, તેમને લોટથી ધૂળવા દો, બંધ કરો અને કાપો કરો.