તૈયાર કરેલા છૂંદેલા બટાકાની દસ મિનિટ પહેલાં અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી નીકળીએ છીએ, ત્યાં તળેલી સેલરી, મીઠું ચડાવેલું ટમેટા પેસ્ટ અને મીઠું ઉમેરો.