જ્યારે યીસ્ટના કણક યુરિયા ઉમેરવામાં એક પોષક માધ્યમ અને યીસ્ટના સંસ્કૃતિઓ નાઇટ્રોજન સપ્લાયર તરીકે કામ કરે છે.