પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના કામ કરતા ચેમ્બરમાં નીચું તાપમાન, અંતિમ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા વધારે છે - વધુ ઉપયોગી પદાર્થો સંગ્રહિત છે.