પરંતુ અમે ખરેખર કેવી રીતે ઉપયોગી કોબી છે ખબર છે, કારણ કે તે માત્ર વિટામિન્સ અને  ફાઇબર  ઘણો, પણ કેરોટિન, સલ્ફર અને અન્ય દુર્લભ પદાર્થો સમાવે છે.