વાસ્તવમાં જર્નલ ઓફ ફંક્શનલ ફ્યુડ્સમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના જોખમે 12 અઠવાડિયા માટે બ્રેગ ઓર્ગેનિક એપલ સિડર વિનેગર પીણાં મીઠી સ્ટીવિયાના 8 ઔંસને પીતા હતા અને નિયંત્રણ જૂથ કરતાં ઉપવાસ કરતા રક્ત ખાંડમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો. . લેખકો સૂચવે છે કે દરરોજ બે વાર એક ચમચી ઉમેરીને ઉપવાસ રક્ત શર્કરા ઘટાડવા માટે મદદ કરી શકે છે.