ટમેટાં, કાકડીઓ અને અન્ય પાકમાં ઘણા બધા પાક કે જે સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન બહુવિધ ઉપજમાં પેદા કરે છે, તે વધતી જતી મોસમનું સંપૂર્ણ વર્ણન કરવા માટે પ્રથમ અને અંતિમ કાપણીના સમયગાળાને જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે.