ફીણ, ઇંડા yolks અલગ - - પ્રોટીન અલગ ત્યાં સુધી તેઓ સુસંગતતા માં ગાઢ બની: ઇંડા સંપૂર્ણપણે સાથે ખાંડ અપ શેક જોઇએ.