મીઠી સ્પેનિશ ડુંગળી વિવિધ જાતો સાથે અહીં બે જાતો આવે - "madersky ફ્લેટ" અને "madersky રાઉન્ડ", આધારિત જેના પર પ્રસિદ્ધ કલ્ટીવાર "યાલ્ટા" (ધનુષ્ય) બનાવવામાં આવી હતી.