આવા સલાડ ભરવા માટે ચટણી શાસ્ત્રીય ભૂમધ્ય (ઓલિવ તેલ, કુદરતી ફળોના સરકો, લીંબુનો રસ, મસ્ટર્ડ) અથવા ફાર ઇસ્ટર્ન શૈલી (સોયા સોસ, તલ તેલ, લીંબુ અથવા ચૂનો રસ, મરી, લસણ) માં બનાવવા માટે વધુ સારું છે.