વિશિષ્ટ તીવ્ર સ્વાદને લીધે, કોકોટ્રી અને જેલીમાં ચોકોરીનો ભાગ્યે જ ઉપયોગ થાય છે, મોટાભાગે તેના સ્વાદને આ અનન્ય બેરીથી અસાધારણ લાભ મેળવવા માટે ખાંડ, મસાલા અને અન્ય ઉમેરણોથી ભરાયેલા છે.