તે સાચું છે કે કેટલાક અભ્યાસોએ કાર્બનિક ખોરાક દર્શાવ્યા છે તે પરંપરાગત ખોરાક કરતા વધુ પૌષ્ટિક નથી, પરંતુ અન્ય સંશોધનો વિરુદ્ધ કહે છે.