ભરાયેલા ચોકલેટ વારંવાર બાઈન્ડર તરીકે લોટ અથવા ઘઉંના સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ કરે છે, અને ક્રિસ્ડ ચોઈલ સિલીયક માટે સમસ્યારૂપ બની શકે છે કારણ કે તેમાં ઘણીવાર જવ માલ્ટનો સમાવેશ થાય છે.