પરંતુ મોટા ભાગની હોટલ,રેસ્ટોરન્ટમાં ગ્રાહકો રસોડાનો અંદરનો ભાગ ન જોઇ શકે તેવી વ્યવસ્થાથી આદેશની સફળતા સામે સવાલ ઉભા થયા છે.