તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - ખાંડનું સ્તર ઘટે છે, એન્ઝીમેટિક પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે, ચરબીનું શોષણ અવરોધે છે, તેથી, તે ઓછા જથ્થામાં જમા થાય છે;