તેના જીવનમાં આ સમય દરમિયાન યુરોપીયન રાંધણકળા સાઉથ કોરિયા થી સંક્રમણ સાથે, એક નાટ્યાત્મક મુખ્યત્વે સંબંધિત કારકિર્દી લીધો હતો.