ખરેખર મગજનો કાર્ય મુખ્ય ઊર્જા સ્ત્રોત તરીકે રક્ત પરિભ્રમણ પર આધારીત છે, અને ડાયેડ ખોરાક ખરેખર રક્ત પરિભ્રમણને અસર કરીને મગજના કાર્યમાં ખલેલ પહોંચાડી શકે છે.