પાલક ઓમેગા 3S અને ફોલેટની ભરપૂર છે. તે તમારા હદય રોગની બિમારી, હાડકાં નબળા થવા જેવી અનેક બિમારીઓ સામે લડત પણ આપે છે. અને તેને થોડી થોડી માત્રામાં રોજ ખાવી જોઇએ.