અમે જે ખાઈએ છીએ તે પ્રકાર - કેલરીનો પ્રકાર કે જેનો અમે ઉપયોગ કરી રહ્યાં છીએ - તેની કુલ સંખ્યા પર કેલરીની કુલ સંખ્યા છે જે આપણે આપણા શરીરમાં લઈએ છીએ (ખોરાક શોષણમાં ફેરફાર કરીને, અને ઉત્તેજીત કરીને અથવા અમારી ભૂખને દબાવીએ છીએ), અને સંખ્યા અમે ઉપયોગ કરેલા કેલરી (અમારા ચયાપચયને બદલીને)