ફ્લૅવનૉલ્સ પ્રકારનાં રંજકદ્રવ્યો એક પ્રકારનાં ઍન્ટિ-ઑક્સિડન્ટ્સ ધરાવતાં હોવાથી આ પાણીના અનેક હેલ્થ-બેનિફિટ્સ પણ છે.