તરબૂચમાં વિટામિન C અને A વધારે પ્રમાણમાં હોય છે. વિટામિન-C આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક પ્રણાલીને મજબૂત બનાવે છે. ફ્લૂ થવાથી પણ બચાવે છે અને સ્કિન પણ હેલ્ધી રાખે છે. તરબૂચમાં આયરન, મેગ્નેશિયમ, મેંગનીઝ, ઝિંક, કેલ્શિયમ, આયોડિન અને પોટેશિયમ જેવા મિનરલ્સ હોય છે, જે હાડકાં અને દાંતો માટે લાભકારી મનાય છે.