નાની-નાની લાડુડી-ગુલ્લાં ઊકળતી ચાસણીમાં બોળવામાં આવે અને ધીમે ધીમે ગુલ્લાંમાં રસનો સ્વાદ ઉમેરાઈ જાય એટલે બને રસગુલ્લાં.