સ્કિમ્ડ મિલ્ક પાઉડરની 100 ગ્રામની  કેરોરિક સામગ્રી  લગભગ 373 કેસીએલ છે અને સૂકી સંપૂર્ણ દૂધ છે - આશરે 549 કે. સી. એલ. શુષ્ક દૂધમાં વિટામિનોનો સમાવેશ થાય છે, તમામ 12 મહત્વના એમિનો એસિડ્સ, તેમજ ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, કેલ્શિયમ.