પોતાના જ રસમાં ચેરીનું જંતુમુક્તકરણ એ યોગ્ય અને અપવાદરૂપે હાનિકારક પદ્ધતિ છે, જેના કારણે બિટલેટના શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો થાય છે.