જયારે કોલેસ્ટ્રોલ વિટામીન ‘સી’ ની ઉણપ થવાથી જે કોલેજન નથી બની શકતા, તેના લીધે Blood Vessels Leaking થવાનું શરુ થઇ જાય છે, તે લીકીંગ ને રોકવા માટે આપણું શરીર એક પ્રક્રિયા નો ઉપયોગ કરે છે જેનાથી કોલેસ્ટ્રોલ ત્યાં જઈને તે લીકીંગ ને અટકાવે છે, જો આ લીકીંગ નથી અટકતી તો માણસ હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક આવતા પહેલા મરી જશે.