આહાર પૂરવણીમાં મળેલી ચૉન્ડ્રોઇટીન સલ્ફેટ સામાન્ય રીતે પ્રાણીના સ્રોતોમાંથી બને છે, જેમ કે ગાય કોમલાસ્થિ.