ખાસ ધ્યાન આપવા જેવી બાબત તો એ છે કે, કોલેસ્ટ્રોલ તેની યોગ્ય માત્રાથી શરીરને ટકાવી રાખે છે, તેની જ માત્રા જો શરીરમાં આવશ્યક્તાથી વધી જાય તો તે હૃદયરોગને નિમંત્રે છે.