તેમના એકંદર રંગને બિટા કેરોટિન (જે પીળો છે) અને ઝેન્થ્રોફિલ્સ (જે પીળા અથવા કથ્થઇ હોય છે) સહિતના અન્ય રંગદ્રવ્યોની માત્રા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.