ઉકળતા ચાસણીને ભરો, સીલ સીલ કરે છે અને ધીમે ધીમે અને નિતારિત ઠંડું છોડી દે છે, વાસણો ચાલુ કર્યા પછી અને એક "કોટ" માં લપેટી.