પસંદ કરેલી પનીરને વાટકીમાં ઘસડી લો, તેને ઇંડા અને મેટઝોની સાથે ભળી દો, અને પછી, પકવવા પાવડર સાથે લોટ રેડવું, એક જાડા અને સમાન કણક લો.