કેફિર, જ્યારે મંગા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે, ત્યારે તે હાર્ડ રેમ્પને સક્રિય કરે છે, તેને નરમ, સરળ અને એકરૂપ બનાવે છે, અને પકવવાનું પ્રકાશ અને હવાનીું.