જો આ કટિંગ અને રિપેજિંગ ડેલી વિભાગમાં થાય છે, જ્યાં કામદારો સેન્ડવિચ પણ કરે છે, અથવા બેકરી વિભાગમાં જ્યાં કામદારો લોટનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય, ત્યારે ચીઝ ક્રોસ-દૂષિત બની શકે છે (આ રીતમાં પુનઃપ્રાપ્ત કરેલા પનીર દ્વારા મને અત્યંત ગુંચવણ કરવામાં આવી છે).