તેમાં લાલ સૂકા મરચા, જીરું, વાટેલા મરી સોનભુખી (મીઢીયાવળ), તજ વગેરે મસાલામાં સમારેલી દૂધીને ધીમા તાપે રાંધવામાં આવે છે.