કથ્થઈ મસુર (સૌથી સામાન્ય પ્રકાર, એક નાજુક ક્રીમી સ્વાદ છે, તે લાંબા સમય સુધી રસોઈ પછી પણ આકાર રાખવામાં સક્ષમ છે);