તેઓ વ્યાપક પકવવા, ગાળવાના, વાઇન નિર્માણ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, અને તેથી પર . . કેટલાક ફૂગ રોગકારક અસરો હોય છે, અને તકવાદી યીસ્ટના શરીર માટે હાનિકારક સાબિત થઇ હતી.