રિસર્વેટ્રોલ, રેડ વાઇન પીવાથી ઉત્તેજના માટે જવાબદાર ઘટક (પરંતુ મદ્યપાન કરનાર લાલ દ્રાક્ષના રસમાં પણ જોવા મળે છે) લાંબા ગાળાની પ્રોટીન સક્રિય કરે છે SIRT