દક્ષિણ મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટકમાં બોરિયા મરચાં આવે છે. તે લાલ બોર જેવાં હોય છે. સીંદરિયા, લીઠિયા, ઘોલર, રામોદિયા કે ગોંડલિયા મરચાં પણ આવે છે. કોલ્હાપુરી મરચાં બારીક અને એક વેંત લાંબા હોય છે. ગોમાંતક (ગોવા)ના મરચાં મોટાં ગોળ અને જાડી છાલવાળાં હોય છે.