એશિયા (ચાઇના, ભારત, થાઇલેન્ડ, જાપાન, ઇન્ડોનેશિયા) માં લગભગ તમામ દેશોએ પાંચ હજારથી વધુ વર્ષો સુધી ચોખા ઉગાડ્યું છે, અને યુરોપીયન દેશોમાં માત્ર 6 સદીઓ છે.