લાલ માછલી સ્ટુર્જન પરિવાર માંથી દારૂનું માછલીની કહેવાય છે, રોજબરોજની ભાષામાં તેનું નામ સૅલ્મોન માટે મોટે ભાગે ઉપયોગ થાય છે.