એકવાર મસાલામાથી તેલ છૂટું પડે એટલે વટાણા અને પનીર ઉમેરીને બરાબર મિકસ કરો. તેમા જરુરિયાત પ્રમાણે થોડુ વધુ પાણી ઉમેરી તેનાભાગનું મીઠું ઉમેરો અને 10 મિનિટ ઢાંકી રાખો. હવે ગેસની આંચ બંધ કરી લો. તૈયાર છે મસાલેદાર મટર પનીર.. જેને પરાઠા સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરી શકો છો.