આ મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વ પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય ના સંશ્લેષણ એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને ઉત્સેચકો બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ સક્રિય છે એક ઘટક છે.