તમે તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ ઓછો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, પરંતુ વ્યવસાયિક સફરજન સીડર સરકોમાં એસિટિક એસિડની રકમ અલગ અલગ હોય છે (સફેદ સરકોથી વિપરીત, જે 5 ટકા એસિટિક એસિડ છે) તે સાચી તાકાતની ખાતરી કરવા અશક્ય બનાવે છે.