કોઈ કિસ્સામાં ગરમ ચોકલેટ ક્રીમ રેડીને ન જોઈએ, કારણ કે ક્રીમ દૂધ મેળવવું કે જમાવવું શકે છે, અને મિશ્રણ ગઠેદાર અને વધુ પડતો ગાઢ બનશે.