લાલ માછલીની ટેર્ટાર  ઘણીવાર અથાણાંવાળા કેપર્સ સાથે રાંધવામાં આવે છે, જે માછલીની જેમ કાપવામાં આવે છે અથવા નમુનાઓ ખૂબ નાની છે તો સંપૂર્ણપણે છોડી દેવામાં આવે છે.