પુષ્કળ ફળ અને શાકભાજી, આખા અનાજ, કઠોળ, બદામ, અને બીજ ખાય છે; કેટલાક દુર્બળ માંસ, માછલી, ઇંડા, ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો; અને મોનો અને બહુઅસંતૃપ્ત તેલ