લેટિન અમેરિકન દેશોના રાંધણ પરંપરાઓમાં, પૅપ્રિકા, મરચાંની મરી (વિવિધ પ્રકારો) અથવા મરચાંની સાથે પૅપ્રિકાનું મિશ્રણનો ઉપયોગ ઘણીવાર થાય છે.