"ધ પોટેટો ઈટર્સ" વેન ગોની પ્રથમ પેઇન્ટિંગ નથી, પરંતુ તે તેની સૌથી શ્રેષ્ઠ કૃતિ છે મોટેભાગે સ્વ-શિક્ષિત કલાકાર રેમબ્રાન્ડને અનુસરતા હોઈ શકે છે જ્યારે તેમણે ડાર્ક, મોનટોન રંગ યોજના પસંદ કરી.