પરિણામી યીસ્ટના કણક લો અને તેને નાના દડાઓમાં વિભાજીત કરો (આશરે 3-4 સે. મી. ). મેળવેલ બ્લેન્ક્સને હાથથી સહેજ સપાટ કરવા અને એક બાજુ ખાંડમાં ખેંચી લેવાની જરૂર છે, જો તમે કંઈક પિક્વૉર્વિસ્ટ કરવા માંગો છો, તો તમે બોલમાં એક સુંદર આંકડોમાં રોલ કરી શકો છો.