સોડિયમ વધુ સહેલાઇથી ઉપલબ્ધ છે અને પોટેશ્યમ કરતાં ઓછું ખર્ચાળ છે, પરંતુ સોડિયમના પ્રમાણમાં વધારાના પ્રમાણમાં ચિંતા છે, ખાસ કરીને ઓછી સોડિયમ આહાર માટેના કોઈપણ વ્યક્તિ માટે.