મોટાભાગના લોકો સેલીક રોગ અને બિન-સલીક ગ્લુટેન સંવેદનશીલતાના પાચક લક્ષણો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, અને સારા કારણોસર: અતિસાર, કબજિયાત, ખેંચાણ અને પેટમાં દુખાવો જે આકસ્મિક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય લેવાનું સાથે હોઇ શકે છે તે ખૂબ અપ્રિય છે.