મૂળ લોકો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત નથી, પરંતુ ઉન્નત પોષણ રેખામાં હચમચાવે અને હૂંફાળું મિશ્રણ છે.