ખાવામાં માત્ર 70% એલ methionine કોઇ પણ ભોજન, નાઇટ્રોજન 1 ગ્રામ પર આધારિત છે, મોડલ પ્રોટીન, જેનો અર્થ છે કે એમિનો એસિડ માત્ર 70% તે પ્રોટીન સંશ્લેષણ માટે ઉપયોગ કરવામાં આવશે સાથે સરખામણી ખાતે તો.