સુઝુઅન શૈલીમાં ખાતર-સૂપની નોંધ લેવાની ખાસ કરીને વર્થ છે તે સ્ક્વિડ, ટાઇગર ઝીંગા, ટ્રેપંગા, મશરૂમ્સ, ટેસ્સાકો સૉસ, બલ્ગેરિયન મરી અને મસાલાઓના ઉમેરા સાથે ડુક્કરના સૂપ પર તૈયાર કરવામાં આવે છે.