પ્રારંભિક માનવીઓ માટે આ અગત્યનું હતું કારણ કે પશુ માંસમાં વધુ કેલરી ઉપલબ્ધ છે, તેથી વધુ ઊર્જા જીવન કાર્યો માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે સક્ષમ હતી.