તેથી, ચરબીયુક્ત, લગભગ 10 ના ટુકડાઓમાં ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે  થી 15 સેન્ટિમીટર દરેક ભાગ પર દરેક 3 સેન્ટિમીટર ઊંડા કટ્સ બનાવે છે, જે ત્વચા સુધી પહોંચવા જોઈએ.