જાવંત્રી મોટેભાગે મીઠાવાળી વાનગીઓમાં વપરાય છે. દા. ત. વિવિધ કરી, ભાતની અવનવી વાનગીઓ, મસાલેદાર સબ્જી, ફરસાણ.