અલબત્ત, વાનગીના નામનો અર્થ વિકૃત થયો છે, જો કે, ડુક્કરના મશરૂમ્સ અથવા ચિકન બ્રીફ-સ્ટ્રોગનથી બીફ સ્ટ્રોગાનૉફ પરંપરાગત બીફ સ્ટ્રોગાનૉફને ઉપજ આપતો નથી.