વરાળની ઘોડાની તૈયારી માટે તમામ માછલીઓ સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, હાડકાથી અલગ પડે છે અને બ્લેન્ડર સાથે કચડી નાખવામાં આવે છે.