ડુંગળી અને ગાજર એકમાત્ર અને, કદાચ, માંસ વાનગીઓ માટે સૌથી વધુ સાર્વત્રિક ઉમેરા છે, તેથી અમે આવા પરિચિત ઘટકો પર ધ્યાન આપવાનું અને ડુંગળી અને ગાજર સાથે યકૃતને કેવી રીતે રાંધવું તે વિશે જણાવવાનું નક્કી કર્યું છે.