જોકે ટી. કોકોઆ મુખ્ય જાતિઓ છે, સમગ્ર વિશ્વમાં ઉત્પાદકોએ માઇક્રોક્લામેટ્સ અને વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ (નહીં, કહો, કેબર્નેટ દ્રાક્ષથી વિપરીત) પર આધારિત તેમના વૃક્ષોના વિશેષતા માટે કામ કર્યું છે.