સારી ચરબી એ આવશ્યક ચરબી છે કે જેની જરૂર મગજની સારી કાર્યક્ષમતા માટે, મજબૂત રોગપ્રતિકારકતા અને શરીરમાં હોર્મોન્સનું સમતોલન જાળવવા અને શક્તિના ઉત્પાદન માટે પડે છે.