એક જાડા વાસણ માં ઘી કે તેલ નાખી ગરમ કરવા માટે મૂકો, હવે બટેટા ના ટુકડા ને ગરમ ઘી કે તેલ નાખો અને તેનો રંગ સહેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો, તળાય જાય પછી તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લો, બટેટા તળાય ગયા પછી તેમાં પનીર ના ટુકડા નાખી તેને પણ હળવા બ્રાઉન રંગ ના થાય ત્યાં સુધી તળી લો અને પછી એક પ્લેટ માં કાઢી લો.