તે ઓર્ગોનસલ્ફુર સંયોજનો અને એલિઅલ ડેરિવેટિવ્ઝની હાજરીને લીધે છે, જે એસોફૅગસ, કોલન અને પેટમાં કાર્સિનોજેન્સની ક્રિયાને દબાવશે.