સ્ટેનફોર્ડ યુનિવર્સિટી ખાતે ફૂડ સિક્યુરિટી અને પર્યાવરણ પરના સેક્રેટરી ડેવિડ લૉબેલના જણાવ્યા મુજબ ફળોના ઝાડ (ચેરી, પ્લમ, પિઅર અને જરદાળુ સહિત) માટે "શિલિંગ કલાકો" ની જરૂર પડે છે - સમયનો સમયગાળો જ્યારે તેઓ તાપમાનોનો સંપર્ક કરે છે દરેક શિયાળામાં 45 ° ફે (7 ° સે) ની નીચે.