જો તમારી પાસે ઘઉંની એલર્જી હોય, તો તેનો અર્થ એ કે તમારા શરીરની રોગ પ્રતિકારક સિસ્ટમ ચોક્કસ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા સાથે ઘઉંનો ઇન્જેક્શનનો પ્રતિસાદ આપે છે, જે લક્ષણોમાં પરિણમે છે જેમાં સ્નિફ્લેંગ, ખંજવાળ, શિળસનો સમાવેશ થાય છે અને - સૌથી વધુ ગંભીર કિસ્સાઓમાં - શ્વાસ લેવાની તકલીફ અને ગળામાં સોજો અને વાયુપથ.