સોયા લગભગ અડધા પ્રોટીન ધરાવે છે, તે પણ ચરબી, ફાઇબર, તે જાણવા મળ્યું હતું isoflavones, સ્ત્રી હોર્મોન્સ સમાન સમૃદ્ધ છે, જેથી કઠોળ કેન્સર અમુક સ્વરૂપો રોકી શકે છે.