અંદાજે 15 મિલિયન અમેરિકનોને ખોરાકની એલર્જી હોવાનું નિદાન થયું છે, કેટલાક તીવ્ર પ્રતિક્રિયાઓ અને જીવલેણ પ્રતિક્રિયાઓ સાથેના અન્ય છે.