આ તફાવત મીઠું હેરિંગ કેટલી છે - એક વિકલ્પ કેટલાક કલાકો તક આપે છે, અન્ય - ટ્રેડીંગ પરંતુ તે જ સમયે, ઘટકો પણ બદલાય છે- એક નિયમ તરીકે, જો રેસીપી "ઝડપી" હોય, તો સરકો સળગાવવામાં આવે છે, તે છે, તેના બદલે માર્નીડ અને મીઠાઈ નથી, અને  મેરીનેટેડ હેરિંગ  બહાર નીકળે છે.