તે કોઈ પણ વ્યક્તિ માટે ગુપ્ત નથી કે કાર્બોહાઈડ્રેટ મુખ્ય પદાર્થો છે જે આપણા શરીરને ઊર્જાની સાથે સંક્ષિપ્ત કરે છે.