કાર્બનિક ખોરાકની ઊંચી કિંમત કેટલાક ગ્રાહકોને દૂર કરે છે, અને બજારની ઉપલબ્ધતા સીઝનથી સીઝન સુધી બદલાય છે, આઇટમથી આઇટમ અને પ્રદેશથી પ્રદેશ સુધી.