સૌપ્રથમ બટેટા ને બરાબર બાફીને તેની છાલ ઉતારી તેનો છૂંદો બનાવી લો અને ત્યાર બાદ તેની અંદર આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ તથા સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી બરાબર હલાવીને મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેની અંદર થોડી ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરી લો.