પર્યાવરણીય સ્વાસ્થ્ય ઇન્સ્પેકટરો તપાસ કરે છે કે ખાદ્ય હેન્ડલર્સ, ક્રોસ-પ્રદૂષણ, અને અન્ય સ્રોતોમાંથી દૂષિત થવાથી દૂષિતતાથી ખોરાકને સુરક્ષિત કરવા સલામતી ઉપાય છે . . . તેનો અર્થ એ કે તેઓ ખાતરી કરવા માટે તપાસ કરશે કે કાચા માંસ સપાટીઓના સંપર્કમાં નથી, તે કર્મચારીઓ તેમના હાથ ધોવા, અને તે ખિસકોલી અને અન્ય જંતુઓ જે બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે તે પુરાવા નથી.