દેશના લગભગ અડધા ઉષ્ણ કટિબંધના દક્ષિણે સ્થિત છે, મેક્સિકોમાં ઉષ્ણકટીબંધીય ફળો અને શાકભાજી લગભગ આખું વર્ષ વધવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.