મસ્કતનો એક ચપટી ઉમેરો અને કેટલાક અન્ય પરંપરાગત ઉમેરાઓ જેમ કે ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે સૂકા ડુંગળી, તેઓ ક્લાસિક ફ્રેન્ચ સોસ ઇટાલીનો સ્વાદ ઉમેરશે, જેની વગર પાસ્તામાંથી કોઈ વાની ન હોઈ શકે.