તેથી ગીર ગાય તેમજ દેશી ગાય જેવી કે, કાંકરેજ થરપાકર જેવી દેશી ગાયના દુધમાં એ–ર પ્રોટીન ખુબ મોટા પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.