લીક એ ફલેવોનોઈડ્સ અને પોલિફીનોલ જેવા ફોટોન્યુટ્રિઅન્ટસના સારા સ્રોતો પણ છે, જે કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું ઓછું જોખમ અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે.