ચોખા ઓછામાં ઓછા પાંચ ગણો ધોવામાં આવે છે, પાણીની સંપૂર્ણ પારદર્શિતા હાંસલ કરે છે અને સ્ટાર્ચને ધોઈ નાખે છે, જે ખોરાકની ભ્રામકતા અટકાવશે.