ચોખાનો લોટ (100 ગ્રામ દીઠ) ની રચનામાં 80.13 ગ્રામ  કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ  , 5.95 ગ્રામ પ્રોટીન અને 1.42 ગ્રામ ચરબીનો સમાવેશ થાય છે.