આપણા ગુજરાતી ઓ ના ઘરો સાતમ આઠમ અને દિવાળી મા અલગ અલગ પ્રકારના નાસ્તા બનાવતા હોઈએ છીએ એમા ગાઠીયા તો બનતા જ હોય છે, પરંતુ આજ કાલ ની ઘણી મહિલાઓ ને ગાંઠીયા બનાવતા નથી આવડતું, ગાંઠીયા બનાવવા ખુબ જ સરળ છે જો તેનુ સામગ્રી નુ માપતોલ જળવાઈ રહે તો.