ત્યારબાદ, ઈંડાનો સફેદ ભાગ અને ખાંડ સાથે જોડાયેલ હોવું જોઈએ અને પછી એક રુંવાટીવાળું, જાડા સબસ્ટ્રેટને સુધી પાણી સ્નાન અને (મહત્તમ દરે) મજબૂત ચાબુક મિક્સર માં તેમને મૂકો.