ગ્રેનાડાનાં  ટાપુઓ પરનું માંસ મોટેભાગે ચારકોલ પર રાંધવામાં આવે છે, પક્ષી સંપૂર્ણ અથવા ભાગોમાં રાંધવામાં આવે છે, તે બાફેલી, તળેલું અથવા સરળ બાજુ વાનગીઓ સાથે સ્ટ્યૂડ દૈનિક ખાવામાં આવે છે.