તે હકીકત એ છે કે રાંધવાના હકીકતથી શરૂ થાય છે, અને તેથી, ચિકન ત્વચા વગર ઇચ્છનીય છે, તેમાં તે કોલેસ્ટ્રોલ એકઠા કરે છે.