વજન-નુકશાનના સાધન તરીકે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકની લોકપ્રિયતા વધતી જાય તેમ, કેટલાક ડાયેટિસ્ટિયન્સે પાછી ધકેલી દીધી છે કે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક નિયમિત, ઘઉં કરતાં કેલરી અને ચરબી (અને તેથી ઓછું વજન નુકશાન માટે ઓછું) માં ઊંચું હોય છે આધારિત ખોરાક