ઢીલું ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ સૂકવવામાં આવે છે, મીઠું સાથે ઘસવામાં આવે છે, કાળા મરી સાથે જમીન અને ગરમ વનસ્પતિ તેલની નાની રકમ સાથે ફ્રાઈંગ પૅન પર નક્કી કરે છે.