સાકર-પાણી મિક્સ કરી ઉકાળવા મૂકવું. ઊકળવાની શરૂઆત થાય એટલે લીંબુનાં ફૂલ નાખી બે ઊભરા આપી નીચે ઉતારી ગાળીને સાઇડમાં રાખવું.