ફોર્ટિફાઇડ પોષક દ્રવ્યોની માત્રામાં અનાજની વચ્ચે અલગ અલગ હોય છે પરંતુ અનાજને ઉમેરવામાં કેલ્શિયમ , વિટામિન ડી , ફોલિક એસિડ (ફોટેટનું કૃત્રિમ સ્વરૂપ) અને વિટામિન સી સાથે જોવા મળે છે.