ડુંગળી સંતળાઇ જાય એટલે અંદર હળદર, લાલ મરચું, ધાણાજીરું, સાંભાર મસાલો, જીરું, આમચૂર પાવડર અને ગરમ મસાલો નાખી થોડીવાર ચડવો.