આ બાબતને મહત્ત્વની સિદ્ધિ ગણાવતાં તેમણે જણાવ્યું હતું કે આ કંઈ ઉદ્યોગ કે એકાદો મિલ્ક પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ નાખવાની વાત નથી, પરંતુ તે વૈકલ્પિક આર્થિક મોડલ છે.