તે શરીરમાં પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ કરવાનું, કિડનીનું એસિડ-બેઈઝ બેલેન્સ જાળવવાનું, કોષોને શક્તિ આપવાનું અને અન્ય કાર્યો કરે છે.