નકારાત્મક તાપમાને ટામેટાંની સંભાળ રાખવી અશક્ય છે, ગરમીના 1-3 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધીના લાંબા સમય સુધી ઠંડકને લીધે વાવેતરનું નુકસાન અને મૃત્યુ થાય છે.