શીત પ્રદેશનું હરણ કરવા માટે ઉત્તરીય અને ઉમદા હરણનું માંસ લઈ જવાનું શક્ય છે, અને રો હરણ, વાપીતી અને અન્ય કેટલીક પ્રજાતિઓ (જે હરણના પરિવારમાં 51 પ્રજાતિઓ છે) ના માંસને લઈ શકે છે.