સામાન્ય રીતે ચામડીની પડતીમાં લાલ રંગની અને ખંજવાળ - તેનું એક લાક્ષણિક સ્વરૂપ, આક્રમક ખાદ્ય પદાર્થો (રંગનો, કોકો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, ચિકન પ્રોટીન, વગેરે) ના પ્રતિભાવમાં થાય છે.