તે પાચન અંગ છે, જે હોજરીનો રસ પીએચ પ્રભાવ હેઠળ ઉત્સેચકો શક્ય વિનાશ અટકાવે એસિડિક સમાવિષ્ટો માં ઓગાળી શકતું નથી.