વિંગ્સ ધોવાઇ જાય છે, ભાગોમાં કાપીને અને પાનમાં ફેંકવામાં આવે છે ઍઝીઝિકા, અદલાબદલી ગરમ મરી, કરી અને મસાલા ઉમેરો.