ચોકલેટ કોકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં પોલિફીનોલનો સમાવેશ થાય છે , જે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરી શકે છે જે એલડીએલ (LDL) કોલેસ્ટ્રોલ (ખરાબ પ્રકારની) અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.