હવે બે થી ત્રણ મિનીટ બાદ ગેસની આંચ એકદમ ધીમી કરી દેવાની છે અને ધીમી આંચ પર શીંગદાણાને લગભગ ત્રણ થી ચાર મિનીટ સુધી સતત હલાવતા હલાવતા સેંકવાના છે.