ચટણી તૈયારી, અત્યંત આહલાદક સ્વાદ અને સુગંધ દ્વારા લાક્ષણિકતા એક બીજું પરિવર્તન, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ પાસેથી આપણા દેશની આવ્યા હતા.