કાકડી સુધારીને ખાવ, કાકડીનો જ્યૂસ બનાવીને પીઓ… સ્વાદમાં તૂરી અને ક્યારેક કડવી પણ લાગતી કાકડી ફળ કે શાકભાજી મધુર, શીત, રુચિકર, લઘુ, મૂત્રલ છે.