જાપાનમાં ઓસાકા યુનિર્વિસટીના સંશોધકો દ્વારા કરાયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કોકો બીન કે જે ચોકલેટનું મુખ્ય ઘટક છે તે મોઢાના બેક્ટરિયાને અને દાંતના સડાને અટકાવવાનું કામ કરે છે.