હવે કડાઈમાં ફરી એક મોટો ચમચો ઘી નાખી તેને ગરમ કરો હવે તેમાં લોટને શેકો, જ્યારે લોટ સોનેરી થવા લાગે ત્યારે તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો.