તૈયારીમાં કોઈ કડક નિયમો નથી પરંતુ રેકેટમાં કેટલીક બાબતો ધ્યાનમાં લેવાની છે. રેકેટ એ ટેબલ પર તૈયારી કરવાનો છે, જે છે - ઘટકોમાં લાંબા સમય સુધી રસોઈ અથવા બેકિંગ સમય હોવો જોઈએ નહીં.