સંશોધકોએ અભ્યાસમાં એ પણ જાણ્યુ કે ઓર્ગેનિક સફરજન ફાયદાકારક હોય છે કેમકે તેમાં ઘણા પ્રકારના સંતુલિત બેક્ટેરિયા હોય છે.