એકત્રિત ફળ પીંછીઓ માંથી દૂર કરવામાં આવે છે, છટણી કરવામાં આવે છે, અને પછી નરમાઈ માટે 2-3 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી માં બ્લાન્ક્ડ.