મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલા તરીકે ઘણાં જાણીતા ખાડી પર્ણ છે, પરંતુ પ્રાચીન કાળથી લોક દવા વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે.