ભારતીય મસાલા બોર્ડના મત અનુસાર વર્ષ ૨૦૧૭-૧૮માં વરિયાળીનું વાવેતર ૮૯,૫૮૦ હેક્ટરમાં થયું અને ઉત્પાદન ૧,૪૮,૬૪૦ ટન, વર્ષ ૨૦૧૬-૧૭માં વાવેતર ૮૯,૫૪૦ હેક્ટર અને ઉત્પાદન ૧,૪૮,૫૬૦ ટન રહ્યું હતું.