અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે જે લોકો ફાઇબર સમૃદ્ધ આહાર ખાય છે તેઓ તંદુરસ્ત વજન જાળવી રાખે છે અને સારા રક્ત ખાંડના નિયંત્રણ ધરાવે છે.