આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય (ઘઉં) ફ્રી, કેસીન (ડેરી) ફ્રી આહાર વિશિષ્ટ આહારમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે, અને એવો પુરાવો છે કે આ આઘાતજનક વર્તણૂકો , ધ્યાનની અછત, અને વાણી સમસ્યાઓ જેવી સમસ્યાઓ ઓટીસ્ટીક લક્ષણોને ઘટાડવામાં વારંવાર મદદ કરે છે .