નાના ટુકડાઓ માં ડુક્કરનું માંસ કટ વટાણા ધોવાય છે સિરામિક સ્વરૂપમાં, જે અમે પકવવા માટે ઉપયોગ કરશે, ઓલિવ તેલ રેડવાની અને તમામ તૈયાર ઘટકો મૂકે છે.