ઊર્જાને કેલરીમાં માપવામાં આવે છે (કિલોકેલરીઝ, તકનીકી રીતે, પરંતુ અમે સામાન્ય રીતે ફક્ત તેમને કેલરી કહીએ છીએ) ગ્રામ માટે ગ્રામ, ચરબી કાર્બોહાઈડ્રેટ અથવા પ્રોટીન કરતાં વધુ કેલરી ધરાવે છે; એક ગ્રામ ચરબીમાં નવ કેલરી હોય છે, અને અન્ય બેમાં ગ્રામ દીઠ ચાર કેલરી હોય છે.