તેમની સંખ્યા નાની છે - લગભગ 170. પરંતુ પ્રોટીન પરમાણુ માત્ર 20 તેમના સંયોગનો પ્રોટીન પરમાણુઓ અનંત વિવિધતા નક્કી કરે છે સમાવેશ થાય છે - કોલેજન સ્નાયુ તંતુઓ માટે ફાજલ એલ્બુમિન પક્ષી ઇંડા.