કદાચ, આ foie gras ના સ્વાદ ગુણો વધુ શુદ્ધ છે - પક્ષીઓની દુઃખ અંતિમ piquant નોંધ ઉમેરે છે આ કાઢવામાં આવેલ બાય-પ્રોડક્ટનું વજન 800-900 ગ્રામ છે, જે સામાન્ય કદ કરતાં 10 ગણા વધારે છે.