Enameled pan નું આચ્છાદન ધાતુથી બનેલું છે અને ટોચ પર કાટખૂણેના મીનો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જે સપાટીને રક્ષણ આપે છે અને હાનિકારક તત્ત્વોને ખોરાકમાં પ્રવેશવા માટે શેલનો આધાર દાખલ કરવા દેતા નથી.