પછી આગ બંધ થાય છે, પેન આવરી લેવામાં આવે છે, કિસમિસમાંથી ફળનો મુરબ્બો બનાવવા માટે, અને 3-4 કલાક પછી તે ચટણી શરૂ કરે છે.