નોંધ:અગાઉથી નક્કી કર્યુ હોય કે દહીં સેન્ડવીચ બનાવવી છે. તો દહીંને એક કપડામાં પોટલી વાળીને એક જગ્યાએ બે, ત્રણ કલાક માટે ટીંગાડી દો. જેથી બધુ જ પાણી નીતરી જશે. (પોટલી જ્યાં ટીંગાડો ત્યાં નીચે વાસણ રાખવું જેથી નીતરેલું પાણી વાસણમાં પડે. દહીંમાંથી પાણી સાવ નીતારી નાખવાથી સેન્ડવિચ જલદી પોચી નઇ પડી જાય.)