પાક ટોપ્સ માટે પાક ખોદવાની, જેથી કંદ વધુ ભેજ અને પોષક છે, કે જે બટાકા લેડી ક્લેર માટે પ્રખ્યાત છે એકઠા પહેલાં એક સપ્તાહ.