જે ૧૪૦ ગ્રામના ખાવાના પ્રમાણમાં આપણી રોજની જરૂરિયાતના વિટામીન B3 ૨૪.૫૦ ટકા, વિટામીન C 17.૧૧ટકા એટલે લીંબુ કરતા બમણું, વિટામીન B1 ૧૨.૮૩ ટકા અને આયરન ૧૭.૫૦ ટકા સુધી મળી રહે છે.