ઠંડુ  પડી જાય એટલે એક બિસ્કિટ પર ખજૂરનું લેયર બનાવો અને નીચેથી  સીધા તળિયાવાળી  વાટલી દબાવી-દબાવીને લેયર સરખુ કરી દો.