ઘણી મોટી કંપનીઓ જયારથી દાળના વેપારમાં જોડાઈ છે ત્યારથી તે ઈચ્છે ત્યારે નફો મેળવવા દાળના ભાવ સાથે રમત રમે છે જ્યારે મોટી કંપનીઓ મોટી માત્રામાં દાળનો સંગ્રહ કરે છે ત્યારે ભાવમાં કૃત્રિમ ઉછાળો આવે છે.