20 આવશ્યક વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઇબરનું ઉત્તમ સ્ત્રોત છે અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે