અખરોટનાંસૂકાંફળકદમાંલીંબુજેવડાંમોટાંહોયછે. તેનીઉપરનુંકોચલુંલાકડાજેવુંએકદમસખ્તહોયછે. જેબેભાગમાંવહેચાતાસળંગસાંધાવાળુંહોયછે. ઉપરનુંકોચલુંતોડતાઅંદરથીકથ્થાઈજેવારંગનોમગજજેવાઅનિયમિતઆકારનોમીઠોગર્ભ (માવો) નીકળેછે. આમગજનીઉપરપાતળીફોતરીજેવુંપડહોયછે. એદૂરકરતાંઅંદરસફેદ-પીળારંગનોમીઠો- રુચિકરગર્ભહોયછે. તેનોઆમગજસૂકામેવાતરીકેખવાયછે.