તે પરથી ઉતરી આવ્યું રસ ડિસ્ટિલેટ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, જેમાંથી, ત્યારબાદ પોતે કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ છે.