આ સ્થિતિને સાચી એલર્જી માનવામાં આવે છે, જો રોગવિરોધક લક્ષણો રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ અને IgE સ્ત્રીપાત્ર છે, તો તે અત્યંત દુર્લભ છે, વિશ્વની લગભગ 2% વસતી અન્ય કિસ્સાઓમાં, ફક્ત ચોક્કસ ભોજન માટે અસહિષ્ણુતા નિદાન થાય છે.