રાંધવા પછી, આવા નૂડલ્સને થોડા સમય માટે ઠંડા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ અનુગામી ચોંટતા ટાળવા માટે.