ઠંડા પાણીમાં બે કલાક માટે ઠંડા પાણીમાં ભરેલા વનની ભવ્યતામાંથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે, જે સમયાંતરે બદલાયો છે, તો પછી અમે મશરૂમ્સને સાફ કરીએ છીએ: અમે પગને કાપીને, ટોપીઓમાંથી ચામડીને દૂર કરી દો, જો ત્યાં ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારો હોય, તો તેમને દૂર કરો.