સૌપ્રથમ દાળને બરાબર ધોઈને એક કલાક માટે પલાણી રાખો. ત્યાર બાદ પ્રેશર કૂકરને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો. તેમાં દાળ નાખીને ચારેક સીટી વગાડી લો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરૂં નાખો. જીરૂં લાલ થાય એટલે તેમાં બાફેલી દાળ, આદું-મરચાંની પેસ્ટ, હળદર અને લાલ મરચું પાવડર નાખીને બરાબર હલાવો. ત્રણેક મિનિટ માટે દાળને ચઢવા દો. હવે તેમાં કાકડીના ટુકડા અને મીઠું નાખીને ફરીથી બરાબર મિક્ષ કરો. લગભગ પંદરેક મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. જરૂર પડે તો પાણી નાખીને ફરીથી ઉકળવા દેવી. છેલ્લે કોથમીર નાખીને સર્વ કરો.