ક્વાસ આવા 10 લિટર મેળવવા માટે, અમે સફરજન (એક કિલોગ્રામ), ખાંડ 700 ગ્રામ, જરૂર  શુષ્ક યીસ્ટના  (25 ગ્રામ), કિસમિસ (150 ગ્રામ).