તેના આધાર ક્રીમ પર તૈયાર કરવા માટે, માર મારવામાં ઇંડા ગોરા ઘન હોવી જોઈએ, પરંતુ પાંદડા શિખરો, સોફ્ટ હોવી જોઈએ સહેજ સમય ઉપર વાળવું.