તેથી જ્યારે freekeh quinoa સાથે સરખામણી થયેલ છે, તે નિષ્કર્ષ પર જવા માટે સરળ છે કે તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે