એનઆઇટીના જીવવિજ્ઞાન વિભાગના ફૂડ બાયોલોજિસ્ટના જણાવ્યા પ્રમાણે પ્રોબાયોટિક્સ એટલે કે  લાભકારી બેક્ટેરિયા વિના આપણું પાચનતંત્ર યોગ્ય રીતે ચાલી શકે નહીં પણ આ બેક્ટેરિયા શરીરને અન્ય રીતે પણ અનેક રીતે લાભકારી હોય છે.