કેટરર્સ લોકોને કંઈ ને કંઈ નવું આપવા માટે દર લગ્ન સીઝનમાં પહેલાંની જ પરંપરાગત વાનગીઓમાં થોડાઘણા ફેરફાર કરી તેમ જ ઇન્ટરનૅશનલ ફ્લેવર્સનો ટચ આપી પ્રેઝન્ટ કરતા હોય છે.