દૂધી આપણા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. દૂધી સરળતાથી બજારમાં મળી રહે છે. દૂધીમાં કેટલાય પ્રકારના ગુણ હોય છે. દૂધી કેટલીય ગંભીર બીમારીઓમાં ઔષધી તરીકે કામ કરે છે. આજકાલના જમાનામાં લોકો દૂધી ખાતા નથી પરંતુ, આ ખૂબ જ ફાયદાકારક શાકભાજી છે.