અંકુરની પ્રકાશ અને ઠંડા સ્થાને સ્થાનાંતરિત કરો અને 2-3 સે. મી. ગરમ પાણીમાં ખાંડનું વિસર્જન કરો, યીસ્ટ અને ઘઉં ઉમેરો, કન્ટેનર પર હાઇડ્રોલિક સીલ સ્થાપિત કરો, જ્યાં સુધી આથો બંધ થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને છોડો.