ઍનેટ લાર્સન-મેયર, પીએચડી, આરડી, એફએસીએસએમ શાકાહારી રમતો પોષણ: માવજત અને પ્રભાવ માટે ખાદ્ય પસંદગીઓ અને ખાવાની યોજનાઓ, માનવ ગતિવિજ્ઞાન