આ પ્રક્રિયામાં સૌ પ્રથમ ભેગી કરવામાં આવેલા જાત જાતના શાકભાજીને સડવા દેવામા આવે છે ત્યાર બાદ તેની પેસ્ટ બનાવી લેવામાં આવે છે અને તેમાં આર્ટીફિશિયલ લાલ રંગ ઉમેરી દેવામાં આવે છે અને પછી તેને ઉકળવા દેવામાં આવે છે.