લીલા ધાણા,લસણ,આદુ,જીરુ,હરદળ,મીઠું,લીંબુ,લીલા મરચા,ટામેટા,સહિતની દરેક સામગ્રી મીક્સરમાં ક્રશ કરીને અધકચરી પેસ્ટ બનાવી લો, હવે પનીરના ટૂકડા તેલમાં બ્રાઉન થાય ત્યા સુધી તળીલો,ત્યાર બાદ પનીર તળેલા તેલમાં જ જીરુ સાંતળો,જીરુ લાલ થાય એટલે તેમાં પહેલા તૈયાર કરેલી ઘાણા-મરચાની ગ્રીન ચટણી નાંખીને બરાબર સાંતળવાદો,ત્યાર પછી ચટણીમાંથી તેલ છૂટુ પડવા લાગે એટલે તેમાં તળેલા પનીરના ટુકડા ઉમેરી દો,ત્યાર બાદ બે મિનિટ સુધી પનીરને ગેસ પર જ થવા દો, બાદમાં ગેસ બંધ કરીલો.