શાકભાજી ઉપરાંત, સાથે ઉનાળામાં કચુંબર વાનગીઓ  ઓલિવ તેલ,  વધારાના ઘટકો છે કે જે તેમને વધુ મૂળ સ્વાદ બનાવવા હોઈ શકે છે.