તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, નીચલા સ્તરે, ઓડ એક ઘોડા ગળા કાપી  સર્વાઇકલ હાડકા,  બ્લેડ નજીક જ beshbarmak બનાવવા માટે વપરાય છે, અને માંસ આ ભાગ ના નામ - ડંખ.