ગુજરાતીઓમાં રાજમાં ચાવલનું ચલણ ઓછા પ્રમાણમાં જોવા મળે છે ત્યારે રાજમાં ખાવામાં જેટલા સ્વાદીષ્ટ છે એટલાં લાભદાયી પણ છે.