એલર્જી (ગ્રીકમાં - "અન્ય પ્રતિક્રિયા") - અતિશયોક્તિ અથવા દૂષિત ચોક્કસ પદાર્થો કે અમારા શરીર દાખલ કરવા માટે રોગપ્રતિકારક તંત્રના "પ્રતિભાવ" છે.