તે કહે છે કે તે તલ તેલ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે, જેના માટે આકસ્મિક, એક પદાર્થ છે, જેમ કે sesamin કારણ કે અનુલક્ષે છે મહત્વનું છે.