જો આપણે સ્વાસ્થ્ય ની દ્રષ્ટિ થી દેખીએ તો લીંબુ ની છાલ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે બહું જ ગુણકારી માનવામાં આવે છે લીંબુ ની છાલ માં એવા તત્વ ઉપલબ્ધ હોય છે જે કેન્સર કોશિકાઓ ને નષ્ટ કરે છે જેનાથી કેન્સર થવાની સંભાવના ઓછી રહે છે.