માનસિંહભાઈ પટેલે એ પડકાર ઉપાડી લીધો અને મહેસાણા જિલ્લાના ઉદ્યમી પશુપાલકો માટેની સહકારી ડેરી ઊભી કરી ઝડપભેર દૂધનો પાઉડર બનાવવા માટેનો પ્લાન્ટ ઊભો કરી જવાનો માટે દૂધનો પાઉડર રવાના કર્યો.