ભારતમાં દર વર્ષે 2700 કરોડ લીટર કુકિંગ ઓઈલનો ઉપયોગ થાય છે, જેમાંથી 140 કરોડ કુકિંગ ઓઈલ હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અને કેન્ટિનમાંથી એક્ત્ર કરી શકાય તેમ છે.