તે પણ નોંધવું જોઇએ કે પતાસા જરૂરી ઉપયોગમાં લેવાયેલ કોઈપણ મસાલા અથવા સીઝનીંગ ઉમેરો કણક માટે ખાસ સ્વાદ આપવા.