જાડા ઘીને થાïળીમાં નાખી ફેંટવું. પછી એમાં પીસેલી સાકર નાખી પાછું ફેંટવું અને ફીણ એકદમ સફેદ થાય પછી એમાં એલચી પાઉડર નાખી ઠંડો પડી ગયેલો લોટ નાખી દેવો. બધું બરાબર મિક્સ કરી ગોળ લાડુ વાળવા. સફેદ ફીણિયા લાડુ તૈયાર.