દરિયાઇ ઘાસમાંથી બનાવેલો ખોરાક જીલેટિન માટે શ્રેષ્ઠ અવેજી એક માનવામાં આવે છે, પરંતુ તે જીલેટિન સાથે બદલો આગ્રહણીય નથી છે.