પરંતુ, અમેરિકન આહારમાં ટ્રાન્સ ચરબીનું વિસ્તરણ માત્ર ત્યારે જ થઈ ગયું જ્યારે નિષ્ણાતોએ નક્કી કર્યું કે તે અમારા આરોગ્યને સુધારશે .