યુક્રેન માં, શિયાળામાં રાઈ પ્રથમ પ્રથમ સહસ્ત્રાબ્દી બીસીની આસપાસ દેખાયા હતા, અને પ્રથમ પાછા નવમી સદીની રશિયા તારીખ પ્રદેશ પર ખેતી ઉલ્લેખ.