એક કડાઇમાં તેલ મૂકી તે ગરમ થાય એટલે તેમાં પહેલાં હળદર, ધાણાજીરું, કસુરી મેથી નાંખી સાતળો પછી તેમાં ગ્રેવી નાંખી ૨ મિનિટ સાંતળો હવે તેમાં મરચું નાંખી તેલ છૂટે એટલી વાર ગ્રેવી સાતળયા ત્યાં સુધી ગટ્ટાનાં નાના ગોળ પીસ કરી લો.