તે એક પ્રકારનું એન્ટિ ઓક્સિડન્ટ પણ છે જે ફ્રી રેડિકલ્સને ન્યુટ્રીલાઇઝ કરીને ઓક્સિડેટિવ તણાવથી લડવાનું કામ કરે છે.