પરંપરાગત રીતે, જાપાનીઝ સુશી ચોખા એક ખાસ લાકડાના વાટકી માં, રાંધેલા મૂકી જો તમે ન કરતા ફિટ અને સામાન્ય સર્વગ્રાહી વાટકી.