ખોરાકમાં, માથા અને યુવાન અંકુરની સાથે  બ્રોકોલી આ માટે, તેણીએ શતાવરીનું નામ મળ્યું અહીં કોબી બ્રોકોલીની કેટલીક જાતો છે: એટલાન્ટિક, વરુસ, જીનોમ, સીઝર.