600 GR), સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા (નાના બીમ માટે),  સરકો  (1 કપ), લોખંડની જાળીવાળું horseradish (થોડા ચમચી), લસણ (1 વડા) , ખાંડ અને મીઠું (1 લી પીરસવાનો મોટો ચમચો માટે), "adzhika કારણે" મસાલાનું. તૈયારી. ટોમેટોઝ બાફેલી પાણી સાથે ધોવામાં આવે છે અને કાળજીપૂર્વક છાલ અડધા કાપી અને બીજમાંથી સાફ દૂર કરો.