એક વધુ પડતા પાકે સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ પશુ મૂળના ખોરાકમાં હોય, રક્તવાહિની તંત્ર અને સ્થૂળતા, અને તેમને અભાવ રોગો તરફ દોરી જાય છે - સૂકી વાળ અને ચામડી, સુસ્તી અને સામાન્ય ચીડિયાપણું, ડિપ્રેશન છે.