જ્યારે મકાઈ પાવડર ગરમ પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે ટી એન્ટીઑકિસડન્ટ સહિતના તમામ પોષક તત્ત્વોને મુક્ત કરે છે.