તે રશિયા અને વિશ્વમાં બંને લોકપ્રિય છે જો કે, સ્થાનિક શેફ ચોક્કસપણે તેના ઉત્પાદનના કુટુંબ રહસ્યો અને પરંપરાગત તકનીકને જાણે છે.