એલ્કમાં તમે બી વિટામિનોનો સંપૂર્ણ સમૂહ શોધી શકો છો જે ચેતાતંત્રને મજબૂત કરે છે, હિમેટ્રોપીઝિસની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે, ફેટી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ચયાપચયનું નિયમન કરે છે, પ્રતિરક્ષા જાળવણીમાં ભાગ લે છે અને અન્ય ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે.