વૈકલ્પિક અનાજ બ્રેડ : ઘઉંમાં મોટાભાગના અન્ય અનાજના કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે, ઘઉંના બનેલા બ્રેડ કરતા કાર્બોહાઈડ્રેટમાં વૈકલ્પિક અનાજની બ્રેડ જેમ કે ગ્લુટેન ફ્રી બ્રેડ સામાન્ય રીતે વધારે હોય છે.