બીજી તરફ, પ્રોટીનના છોડના સ્રોતો (જેમ કે દાળો, કઠોળ, બદામ, બીજ અને સોયા) ચોક્કસ આવશ્યક એમિનો એસિડમાં ઊંચી હોય છે પરંતુ અન્યમાં અભાવ હોય છે.