ઠંડા પાણીમાં થોડા કલાકો સુધી પૂર્વમાં ભરાયેલા દાળો, અને તૈયાર થતાં ઉકળતા પછી, ચાંદીમાં ફેંકવામાં આવે છે અને ડ્રેઇન કરે છે.