ઇંટો, લાકડું અથવા અન્ય સામગ્રીઓથી બનાવવામાં આવતી મૂડી ઉનાળામાં રસોડામાં હવામાનની ઘટનાઓથી વધુ સુરક્ષિત છે અને ઉત્તરીય પ્રદેશોના રહેવાસીઓ માટે મહાન છે, જ્યાં ઉનાળામાં પણ શેરીમાં શાંતિથી રસોઇ અથવા ખાવાનું હંમેશા શક્ય નથી.