જ્યારે ચટણી તૈયાર હોય ત્યારે પકવવાના ટ્રે (બનાના કાચ) પર કેળાના અર્ધા ભાગો ફેલાવો, રસ રેડવો, લીંબુ અથવા ચૂનોમાંથી બહાર કાઢો, ટોચ પર ચટણી વિતરિત કરો અને એક કલાકના ચોથા ભાગની રાહ જુઓ જ્યાં સુધી સ્વાદિષ્ટ વાંધો નહીં.