હકીકતમાં, કોઈ અભ્યાસ દ્વારા ખરેખર માનવામાં આવે છે કે સેલીક અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા ધરાવતાં લોકો સુરક્ષિત રીતે મદ્યાર્ક યુક્ત પીણાંનો આનંદ લઈ શકે છે જે વિનાશ વગર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અનાજથી નિર્મિત છે.