પાણી ઊકળે એટલે તળેલાં વડાંને એક-બે મિનિટ માટે પલળવા દો અને ત્યાર બાદ પાણીમાંથી બહાર કાઢી હલકા હાથે દબાવી પાણી નીતારી લો.