આ માટે, તેઓ 40-50 સે. મી. ની ટુકડામાં કાપવામાં અને અંદર ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ અને બહાર 10-15 કલાક માટે એક મજબૂત ખારા ભીંજવેલ આવે છે.