ઈંડા, ખાસ કરીને તેની પીળી જરદી, પીનટ-બટર, ફોર્ટિફાઈડ-સિરિયલ્સ એક મહત્ત્વના પોષક તત્ત્વ ‘બાયોટિન’થી ભરપૂર હોય છે.