ગુજરાતના અર્થતંત્રમાં યુનિવર્સિટીઓનું મોટું પ્રદાન છે અને તેમાં એનઆરઆઈનો સહયોગ ઘણો મોટો મળ્યો છે. ગણપત યુનિવર્સિટીના સ્થાપક અને ગુજરાત રાજ્યના પૂર્વ ઉદ્યોગમંત્રી અનિલ પટેલે અનેક વાર કહૃાું છે કે ગણપતભાઈએ મોટું અનુદાન આપ્યું તેના કારણે ઉત્તર ગુજરાતમાં ગણપત યુનિવર્સિટી જેવી એક વૈશ્ર્વિક શૈક્ષણિક સંસ્થાનું નિર્માણ થઈ શકયું. ગુજરાતમાં તમને અનેક સ્થળે આવું જોવા મળશે.