ગરમીથી પકવવું કબાબ skewers લાકડામાંથી બનાવવામાં આવશે, તેથી 60-70 મિનિટ માટે ઠંડા પાણી માં તેમને અગાઉ રદ્દ કરવા ઇચ્છનીય છે.