તેઓ કેલરી અને સંતૃપ્ત ચરબીમાં ઓછી હોય છે અને વિટામિન બી 12, ઓમેગા -3 ચરબી , પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમના પોષક તત્ત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.