હકીકત એ છે કે "ઓછી ચરબી" ધૂન વ્યાપકપણે બદનામ કરવામાં આવી છે અને તંદુરસ્ત ચરબી ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલથી મગજની તંદુરસ્તીથી બધું સુધારવા માટે બતાવવામાં આવ્યું હોવા છતાં, ભાગ્યે જ એક દિવસ તે દ્વારા તમે ચરબી વિશે નકારાત્મક સંદેશ જુઓ અથવા સાંભળવા નથી.