ખાટા ક્રીમ અને માછલી પાઇ માટે મેયોનેઝના બનેલા ડૌગ આદર્શ રીતે પકવવાના તાપમાને 180 ડિગ્રી તાપમાને તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને સમય 35 થી 45 મિનિટ સુધી બદલાઇ શકે છે.