મોટાભાગના કોકટેલ વેઇટ્રેસસને બીજા રોજગાર માટે તાલીમના કોઈ પણ વિચાર વગર દરેક દિવસ પાછા આવવા માટે પૂરતી પગાર મળે તે માટે કેસિનો ડીલરની જેમ જ ભાડે રાખવામાં અને તાલીમ આપવામાં આવે છે.