જોકે, એક તૃતિયાંશ આબાદી પાસે કડવા સ્વાદ સાથે જોડાયેલા રિસેપ્ટર જીન ટીએએસ2આર38 નથી હોતા જે રોગપ્રતિકારક પ્રણાલીને સક્રિય કરે છે.