આગળ, છાલવાળી ટમેટાં ધીમેધીમે સોસપેનમાં મૂકવામાં આવે છે, જે ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, લીંબુની સ્લાઇસેસ ઉમેરો (તમે ઝાટકો સાથે કરી શકો છો: સાઇટ્રસ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાંથી પસાર થાય છે), એનાઇઝ (1 તારો) ઉમેરો.