સામગ્રી કેન કાળજીપૂર્વક ઘણી વખત, ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ, ઉત્કલન marinade રેડવામાં અને એક પરંપરાગત રીતે ફેરવવામાં આવે છે.