તેને એક પ્લેટમાં લઇ લેવું અને આને હમેશા ગરમ ખાવું જોઈએ, લોચા ઉપર જે લોચો મસાલો બનાવેલો તેને સ્વાદ અનુસાર નાખી દેવો, ગરમ મસાલો, થોડું બટર, 2 ચમચી તેલ, નાઈલોન સેવ અને કોથમીર એક એક કરીને તેના ઉપર નાખતા જવાનું છે આ બધી વસ્તુમાં જે તમારે વધારે ઓછું કરવું હોય તે કરી શકો છો, હવે આપનો સુરતી લોચો સર્વિંગ માટે તૈયાર છે.