એવું માનવામાં આવે છે કે સૂકવણી શ્રેષ્ઠ ચા સાથે નહીં, કોફી નથી, કારણ કે તમામ લાભદાયી પદાર્થોને કૅફિન દ્વારા નાશ કરવામાં આવે છે.