તમામ પ્રકારના શાકભાજીના ખાદ્ય સ્ક્રેપ્સનો ઉપયોગ કરીને વનસ્પતિ સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે: કોબ્સ, લીલી પાંદડા, દાંડા.