ક્વિબેક શહેરના મુખ્ય ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનો પલ્પ અને કાગળ, ખોરાક, ધાતુ અને લાકડું વસ્તુઓ, કેમિકલ્સ અને ઇલેક્ટ્રોનિક્સ છે.