એકમની રચના એકદમ સરળ છે, પરંતુ તે વિવિધ પ્રકારની કાર્યોથી દૂર રહેવાથી અને વિવિધ આકારો સાથે ટૂંકા, ઝરણું, પફ પેસ્ટ્રી અને કઠિયું બનાવવા માટે રોકી શકતી નથી - રાઉન્ડ, અંડાકાર, ચોરસ, લંબચોરસ.