આ માટે, ફળોની માત્રા માત્ર લીંબુના રસ સાથે જ પૂરતું નથી, પણ ઝાટકો (સફેદ ભાગ વિના) સાથે, જેનો આભાર સ્વાદિષ્ટ પણ વધુ સુગંધિત, તીખી અને વધુ ઉપયોગી છે.