ઘણા ડાયેટરો માટે ખૂબ કડક એટકિન્સ જેવી ઓછી કેર્બ ખોરાકમાં અનુસરવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે કારણ કે તેમને શરૂઆતથી ઘણા ફેરફારો કરવાની જરૂર છે.