આ પકવવાની પ્રક્રિયા વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ મોટા ભાગના સઘન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉપયોગ થાય છે.