એક ટેન્ડર માંસ અને સુગંધિત પોપડા સાથે સમગ્ર ગરમીમાં માછલીની વાનગી ખોટી રીતે  રશિયન  રાંધણકળા વાનગી તરીકે ઓળખાતી હતી.