જોકે, પ્લિની કૃતિઓ એલ્ડર વાંચી, ખબર છે અમારા યુગ પહેલા પ્રાચીન રોમમાં અત્યાચાર ગુજારવામાં સફરજન થી હોમમેઇડ વાઇન . . . સીડર તૈયાર કરવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ: સફરજન તેને ધોવા નથી પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા.