શરૂઆતમાં ઓક્ટોપસ 4 મિનિટ માટે મીઠું પાણીમાં બાફેલી હોવું જોઈએ, પછી વનસ્પતિ તેલમાં હોટ પેન અને ફ્રાયમાં મૂકો.