ચીકણું માછલીનો નિશ્ચિત લાભ એ છે કે તે માત્ર રાંધવામાં આવે છે, તળેલી નથી, પણ મીઠું ચડાવેલું છે આ લગભગ કોઈ પણ ક્ષમતામાં કરી શકાય છે એકમાત્ર શરત એ છે કે વાનગીઓ ઢાંકણાંની સાથે ફ્લેટ હોવી જોઈએ.