બ્રાનમાંથી માત્સુ ઇલેક્ટ્રિક વેફરમાં શેકવામાં શકાય છે, બાદમાં તેને 200 ડિગ્રી સુધી પકવવામાં આવે છે અને તેમાં પકડેલી રફેલ કણક 20-30 સેકંડમાં શેકવામાં આવે છે.