જ્યારે પ્લાસ્ટિક ગરમ થાય, ત્યારે તેમાંથી આ રસાયણો છુટા પડે છે અને તે તેની સાથે ખોરાક સીધા સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે આ રસાયણો તેમાં ભળી જાય છે.