પણ આ પદાર્થ અલ્પ માત્રામાં તે લિપિડ્સ, nucleic એસિડ, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેડ ઑકિસજન પ્રતિક્રિયાશીલ પ્રજાતિઓની અને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા નુકસાન તરીકે સજીવ પરમાણુઓ રક્ષણ આપે છે.