પરંતુ અહીં બીજી "નાળિયેર આશ્ચર્ય" છે: નારિયેળમાં ચરબી તમારા શરીરમાં મોલોલેરિન નામના ખૂબ જ તંદુરસ્ત પદાર્થમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જેમાં એન્ટિબેક્ટેરિઅલ અને એન્ટિવાયરલ અસરો હોય છે.