* જુવાર ની ચકરી બનાવવા માટે જુવાર નો લોટ તાજો જ લેવો, બહુ જુનો હશે તો ચકરી બનાવતી વખતે તે તુટતી જશે અને તેનો સ્વાદ પણ બરાબર નહીં થાય.