લસણ સાથે ખાટી ક્રીમમાં કોળુને ફ્રાયિંગ પાનમાં, એક શાકભાજીમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા મલ્ટિવાર્કમાં રાંધવામાં આવે છે.