તેના માટે ચરબીના પાતળા સ્લાઇસેસ લસણની પેસ્ટ, તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી અને નાના મીઠું (આયોડાઈડ નહીં) સાથે ઘસવામાં આવે છે.