કાળા જીરૂંને કાળા બીજ, કાળા કેરાવે અને કાળી ડુંગણીનું બીજ પણ કહે છે. મોટાભાગે લોકો તેને ડુંગળીના બીજ જ સમજે છે, કારણ કે તેના બીજ ડુંગળી જેવા જ દેખાય છે. તેનો સ્વાદ હળવો કડવો તથા તીખો અને ગંધ તીવ્ર હોય છે. તેનો પ્રયોગ વિવિધ વ્યંજનો નાન, બ્રેડ, કેક અને અચારોમાં કરવામાં આવે છે. કાળુ જીરૂં લગભગ દરેક ઘરમાં હોય છે. તેથી આપ તેને આરામથી પોતાની સુંદરતા નિખારવા માટે યૂઝ કરી શકો છો.