બોટ્યુલિઝમના કારકિર્દી એજન્ટ એનોએરોબિક બેક્ટેરિયા એટલે કે, જીવંત અને ફક્ત ઓક્સિજનથી મુક્ત વાતાવરણમાં જ પરિણમે છે.