ઉફાળો આવ્યા બાદ ગેસ ધીમો કરીને તેમાં અગાઉ તળેલા મૂઠીયા /ભજીયા નાખવા. સ્વાદાનુસાર મીઠું નાખવું પછી ફરી એક ઉફાળો આવવા દેવો અને ત્યાં સુધી પાકવા દેવો. ત્યારબાદ, ધીમા તાપે 20 મિનિટ સુધી પાકવા દેવી. વચ્ચે વચ્ચે તેમાં ચમચાથી હલાવતાં રેહવી જેથી નીચે ચોટી ન જાય. કઢી પાકી જશે એટલે વાસણના કિનારે મલાઈ ની જેમ ચોટવા લાગશે. બસ, ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દેવો. તૈયાર છે મગની દાળની કઢી.