શિખરો ઢાળવાળા અને સ્થિર બની છે, ત્યારે બન્ને પ્રવાહોની કાળજીપૂર્વક પ્રાધાન્ય લાકડાની spatula, માળખું ખલેલ ન  પ્રોટીન ક્રીમ  મિશ્રણ.