યુનિવર્સિટી ઓફ એડિનબરાના વૈજ્ઞાનિકોનું સંશોધન ‘ન્યુટ્રીશન’ જર્નલમાં પ્રસિદ્ધ કરાયું છે, જેના તારણો જણાવે છે કે લોકો નીચા તાપમાને રંધાયેલો ખોરાક ખાતા હોય તો જીવલેણ હૃદયરોગ થવાની શક્યતા ઘટી જાય છે.