જેમ જેમ આધુનિક વૈજ્ઞાનિક સંશોધન સૂચવે છે, અતિશય અને લાંબા સમય સુધી વપરાશ સાથે, આર્જિનિનનું અન્ય એક બાજુનું અસર પ્રગટ થઈ શકે છે - પેનકાયટિટિસનો વિકાસ.