બોર્સ્ચ ટેબલ પર ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે, મેયોનેઝ સાથે નહીં, અને બ્રેડ બોરોદિન્સ્કી અથવા રાઈ માટે શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે.