એમ્પ્લીફિકેશન ડિગ્રી દ્રાક્ષના રસ સમાયેલ યીસ્ટના નિર્માણ ઇથેનોલ અને યીસ્ટના દ્વારા ખાંડના પ્રક્રિયા પરિણામે - મૃત્યુ પામે છે.