એક કેળા કુદરતની સંપૂર્ણ પર-જાઓ ખોરાક છે, જે વિટામિન સીના દૈનિક મૂલ્યના 33 ટકા અને વિટામિન બી 6 ની ભલામણ દૈનિક મૂલ્યના 41 ટકા છે.