એક પૅનમાં મલાઈ અને ઠળિયા કાઢેલી ખજૂરને મધ્યમ આંચ પર એક ગોળો થઈ જાય ત્યાં સુધી સાંતળવું. એમાં સાકર અને કોકો પાઉડર નાખી ૧-૨ મિનિટ સાંતળવું. ગૅસ બંધ કરી ગ્લુકોઝ બિસ્કિટના ટુકડા કરી નાખવા અને હલાવવું. ઠંડું થવા દેવું. પછી એનો એક મોટો રોલ વાળવો.