અસંખ્ય પ્રયોગો પરિણામે ઓસ્કાર લીઓ જાણવા મળ્યું હતું કે આ એન્ઝાઇમ લગભગ તમામ પ્રાણીઓ અને છોડની લાક્ષણિકતા છે.