શાર્ક માંસ  સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે, અને આવા જાપાન અને પૂર્વ એશિયાઇ પ્રાંતોમાં જેવા કેટલાક દેશોમાં, સામાન્ય રીતે એક સ્વાદિષ્ટ વાની છે.