* રાગીનાં ફાઇટો કેમિકલ્સ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. આ તત્ત્વ રાગીના દાણાના ઉપરના પડમાં રહેલું હોઈ દાણા આખા રાંધીને ખાવા.