જો ખાંડ વિસર્જન થાય તો, અને પ્લમ હિસ્સામાં સમાનરૂપે સીરપમાં વિતરિત કરવામાં આવે છે - પછી જામ તૈયાર છે અમે તેને જંતુરહિત, શુષ્ક જાર પર ફેલાવીએ છીએ, અમે તેને ચુસ્ત રીતે સીલ કરીએ છીએ અને તેને ગરમ ધાબળો હેઠળ ધીમે ધીમે ઠંડું કરીએ.