સામાન્ય રીતે મ્યુનિસિપલની આરોગ્ય શાખા વર્ગ-૧ અથવા વર્ગ-બેની કેડરના હેલ્થ ઓફિસરના નેતૃત્વ હેઠળ કામ કરે છે, પણ ફૂડ વિભાગમાં માંડવિયા એકહથ્થુ શાસન ધરાવતા હતા અને તેમની કુશળતાના કારણે જ ડેઝિગ્નેટેડ ઓફિસરનો ચાર્જ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ્સ વિભાગના અધિકારીને સોંપાયો હતો.