વિટામિન સી એક મહત્વપૂર્ણ વિટામિન છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવા, પેશીઓને સુધારવા, ઘા હીલિંગમાં સહાય કરે છે અને વિરોધી વૃદ્ધત્વ અસરો કરી શકે છે.