સરકો વગર સામાન્ય રીતે ઝડપી તૈયારીના મીઠું મશરૂમ્સ બનાવવાનું શક્ય છે, તેના બદલે તેજાબી ફળોના  રસનો  ઉપયોગ કરીને  - તાજા  .