જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યવાળા ખોરાક ન ખાતા હોવ - તેમાંથી પૂરતું ખાવું નહી-પરીક્ષણ માટે નકારાત્મક થવું શક્ય છે, ભલે તમે વાસ્તવમાં સેલીયક રોગ હોય.