કેટલાક પૉપ-અપ પ્રોપરાઇટર્સ વધુ ગુણવત્તાયુક્ત ભાવે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખોરાકની ઓફર કરવા માંગે છે, જેનાથી વધુ લોકો દારૂનું ભોજન કરી શકે છે.