લાકડાના ચમચી પ્રવાહી માં લોટ મિશ્રિત, બાકીના પાણી ઉમેરવામાં આવે છે અને પછી કણક જોરશોરથી વાટકી બાજુઓ પર પ્રહાર દ્વારા kneaded.