ઘેટાંના ચરબીનો લાભ અને નુકસાન એ એક ઘટક - ફેટી એસિડ્સને કારણે છે, જે આ પ્રોડક્ટમાં લગભગ એક રેકોર્ડ જથ્થો છે.