જો કે, કેટલાક લોકોને ખ્યાલ આવે છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક તેમને સારું લાગે છે, અને celiac રોગ માટે પરીક્ષણ પસાર પહેલાં તેમના ખોરાકમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રોટીન દૂર.