પહેલાં લોટ, ખાંડ અને ઇંડા માંથી કણક kneaded, અને આજે તે kefir, ખાટા ક્રીમ, માખણ અને વોડકા પર રાંધવામાં આવે છે, પાતળા લાકડીઓ ભભકાદાર, તાજગીભર્યું લાલ અને તિક્ષ્ણ બનાવે છે.