હાઇપરટેન્શન, ડાયાબિટીસ, હીપેટાઇટિસ અને હાઈપરથાઇરોઇડિઝમના નિદાન ધરાવતા લોકો માટે ઉપચારાત્મક આહારમાં અખરોટનું તેલ ખાવાનું પણ છે.