જો કે, આ તાજી અને સોફ્ટ ઘેટાંના કે ખૂબ ચરબી, શિરા અને અન્ય તત્વો (અસ્થિ, કાસ્થિ) સમાવી નથી ખરીદી કરવાની જરૂર પડશે.