બીજી બાજુ મસાલો તૈયાર કરીને રાખવો. મિક્સરમાં મીઠું, મરચું, ગરમ મસાલો, સંચળ, આમચૂર પાવડર અને જીરું લઈ બધું એકવાર ક્રશ કરી લો અને તળેલા ચણા પર આ મસાલો ભભરાવી બરાબર મિક્સ કરી લો.