યકૃત આ ઘણાં બધાં કાર્યો સાથે ખૂબ જ વ્યસ્ત અંગ છે, પરંતુ જ્યાં સુધી પાચનનો સંબંધ છે ત્યાં સુધી તે પિત્ત પેદા કરે છે, જે ચરબી અને તેલને તોડી પાડવા માટે નાની આંતરડામાં સ્ત્રાવ થાય છે.