કોટેજ પનીરની ચરબીની સામગ્રીના આધારે લોટની માત્રા અલગ અલગ હોઈ શકે છે: કોટેજ પનીર ફાટ્યુ, વધુ ટેન્ડર આ કણક અને વધુ લોટ ચાલશે.