તૈયાર સફરજનના સ્લાઇસેસ સાથેના બ્લેક કરન્ટસને જંતુરહિત કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે અને ઉંચા ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે.