ઘણા સંશોધનમાં સાબિત પણ થયું છે કે અખરોટના સેવનથી કાર્ડિયોવસ્ક્યુલર બીમારીઓ જેવી કે સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક વગેરેનું જોખમ ઘટાડે છે.