અમે ખાંડના સ્ફટલ્સને વિસર્જન કરવાની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ, જેના પછી અમે આગને વધુ તીવ્ર બનાવીએ છીએ અને કારામેલ્સને stirring વગર રેડતા દો, જ્યાં સુધી તે રંગોમાં સોનેરી બને નહીં.