વિજ્ઞાનીઓ પ્રયોગો ઘણો હાથ ધરવામાં અને તે પાણી એવું તારણ કાઢ્યું છે - તે એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદનો, કે જે ચયાપચયની ક્રિયા ઝડપી બનાવે છે.