જ્યારે ખુલ્લું જમીનમાં ઉગાડવામાં કાકડી જમીન સારી સળગે અને આશ્રય પ્લોટ વાવેતર જોઇએ, પ્રાધાન્ય દક્ષિણ અથવા દક્ષિણ-પશ્ચિમ ઢોળાવ પર.