- સેન્ટરનો ઉદ્દેશ્ય ડેરી ઉદ્યોગમાં સંશોધન હાથ ધરવા સાથે તેને સામાન્ય લોકો સુધી વિસ્તારવા તેમજ સહકારી ક્ષેત્રમાં ફેલાવવાનો છે