ક્વિનોઆ છોડ આધારિત પ્રોટીનનું એક શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે - અડધા કપમાં 10 ગ્રામ - અને તેમાં લોખંડ અને ઓમેગા -3 અને -6 ફેટી એસિડ પણ છે.