થોડું તેલ અથવા ઓગાળવામાં ચરબી, મીઠું, મસાલા ઉમેરો અને પાણી પર કણક ભેળવે છે (ખૂબ બેહદ નથી, પરંતુ હાથમાં વળગી રહેવું), મોટા રાઉન્ડમાં પેનકેકમાં કણકને રોલ કરો અને માખણ અથવા ચરબી સાથે ગ્રીસ કરો અને લાંબા પાતળા રોલમાં રોલ કરો.