હકીકત એ છે કે શરીર માત્ર ચરબી અને પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેડ મેળવે કારણે પૂરતી નથી, શરીર કહેવાતા "અનામત", અનિચ્છનીય થાપણો IE થી જરૂરી ઊર્જા મેળવવા માટે શરૂ થાય છે.