આ દ્રશ્યમાં, એક બજાર સંશોધન પેઢી જે ખેતર સહકારી (જે ઉત્પાદન કરે છે અને માખણ વેચતી) માટે અહેવાલ આપે છે કે માર્જરિન અને માખણ વચ્ચે ક્રોસ-ભાવ સ્થિતિસ્થાપકતાનો અંદાજ લગભગ 1.6% છે; દર માસ 1000 કિલોના વેચાણ સાથે માલના સહકારની કિંમત 60 સેન્ટ પ્રતિ કિલો છે; અને માર્જરિનની કિંમત 25 સેન્ટની પ્રતિ કિલો છે, જેમાં દર મહિને 3500 કિલોનું વેચાણ થાય છે, જેમાં માખણની પોતાની ભાવની સ્થિતિસ્થાપકતા -3 છે.