ભીનાને 190 ડિગ્રીથી વળો અને જ્યારે તે ગરમી કરે છે, તે ઇંડાને હરાવે છે, ખાંડ ઉમેરો, તેને ઘસવું, પછી વધુ સોડા અને મીઠું ઉમેરો અને ઝટકવું ફરી, એક જાડા, ગાઢ, હૂંફાળું મિશ્રણ બંધ કરવું જોઈએ.