જો તમે કાચા માલ તરીકે ખરીદેલી કાચી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને ઠંડા પાણીમાં કેટલાક કલાકો સુધી ભીલાવવા જોઇએ.