બિન-રાસાયણિક, જંતુનાશક-મુક્ત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને અને ઉગાડવામાં માટીની કુદરતી ઇકોસિસ્ટમને પ્રોત્સાહિત કરીને કુદરતી રીતે સ્વસ્થ આકાર મેળવવા માટે ઓર્ગેનિક ખેતીનો હેતુ છે.