માંસ પ્રોટીનનું અગત્યનું સ્રોત છે અને તેમાં ઘણા વિટામિન્સ, ખાસ કરીને જૂથ બી, ખનિજો, એમિનો એસિડ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.