તથા દક્ષિણ દિશામાં શુદ્ધ વાયુનો પ્રવેશ થાય છે, કારણ કે પૃથ્વી સૂર્યની પરિક્રમા દક્ષિણની તરફ કરે છે, તેથી આ કોણની સ્થિતિ આવી હોય છે કે ભવનના આ ભાગને અલ્ટ્રાવાયલેટ રેંજ જે વિટામિન-ડી અને એફથી યુક્ત હોય છે, તે વધુ સમય સુધી મળે છે, તેથી રસોડામાં રાખેલ ખાદ્ય પદાર્થ શુદ્ધ રહે છે.