સૂકા મેવામાં આખરોટનું સ્થાન મોખરાનું છે. અખરોટ એવું સુપર ફૂડ છે જેમાં પોષક તત્ત્વોનો ભંડાર છે. અખરોટમાં ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ છે, જે શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (એચડીએલ) ઓછું કરી સારા કોલેસ્ટ્રોલ (એચડીએલ)નું પ્રમાણ વધારે છે અને એ રીતે હ્વદયરોગ સામે રક્ષણ આપે છે. તેમાં એન્ટિ ઈન્ફલામેટરી ઘટકો છે જે શરીરમાં થતી ટ્યુમર સામે લડી તેને ખતમ કરે છે. આમ તે કેન્સર સામે લડત આપે છે.