ઓલિવ ઓઇલનું ઉત્પાદન, તુર્કીમાં હેન્ડેક કાલે, ટ્યુનિશિયામાં બાયઝેકેના અને ટ્રિપોલિટેનિયા, લિબિયામાં, જ્યાં 750 અલગ ઓલિવ તેલ ઉત્પાદન સાઇટ્સ ઓળખવામાં આવી છે.