તે જ સમયે કોલસા પર માછલી તૈયાર કરવા માટે લગભગ અડધા કલાક હોવું જોઈએ, તેનો નિયમિતપણે રસોઈ સાણસી મદદ સાથે ચાલુ હોવી જોઈએ.