બીટના  સૌથી ઝડપી  પ્રકારના બિયારણ  ઉકાળવામાં આવે છે, ખાસ કરીને "બોર્ડેક્સ" - પાતળા ચામડીવાળા નાના ફ્લેટડ રુટ પાક.