હવે આ મિશ્રણમાં કાશ્મીરી રેડ મિર્ચ, સમારેલા ટામેટા તેમજ પાણી નાંખીને આશરે 10 મિનીટ સુધી તેને કૂક થવા દેવું. હવે તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને ટોમેટો કેચ અપ નાખીને બાફેલ ટામેટાંને ચમચા વડે છુંદી નાંખવા. હવે આમાં બારીક સમારેલ સ્પ્રિંગ ઓનિયન ગ્રીન અને બારીક સમારેલ કોથમીર નાખીને મિક્ષ કરવું. તો લો હવે તૈયાર છે ગાર્લિક ટોમેટો ચટણી.