ચયાપચયની પ્રક્રિયા અને ખોરાકના વિભાજનને જરૂરી ઘટકોમાં સામેલ કરવામાં આવતી ઉત્સેચકો, માનવ શરીરના અમુક અવયવો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે.