લા પ્રોવેન્સ એ ભેજવાળી મીઠાઈઓ, ગ્રોસ સુઉપર, વગેરે જેવા પરંપરાગત પરંપરાઓ સાથે પરંપરાગત રીતે પ્રોપન્સ.