પ્રોટીનવાળા યોલ્સ એક ભવ્ય ફીણમાં મારવામાં આવે છે, મિશ્રણ સાથે જોડાયેલા હોય છે અને કેફેર પર પેનકેક માટે જાડા કણક મળે છે.