વેલ આ સાથે અહીં તે જાણવું પણ રસપ્રદ રહેશે કે, અહીં આપણે ખેતી, ખેતપેદાશો તેનું અવમૂલ્યન અને સાથે સાથે જરૂરિયાતના પગલે આવી રહેલ બદલાવો અંગે ચર્ચા કરી રહ્યાં છીએ ત્યારે વિશેષમાં તે પણ જાણી લઈએ કે, દુનિયાભરમાં ખાદ્ય ઉદ્યોગોનો એક નવી જ તરાહથી જે પ્રકારે વિકાસ થઈ રહ્યો છે અને તેનાથઈ ખેતીહર મજૂરો અને ખેડૂતોની પરેશાની વધતી ચાલી છે અને તેનો શું પ્રભાવ પડી શકે છે કે પડી રહ્યો છે તે અંગે પણ ફોક્સ કરીએ તો,