દર દોઢસો કીલોમીટરે ભારતમાં લોકોની વાણી બદલાય છે અને સાથે સાથે વ્યંજનોનો ટેસ્ટ પણ બદલાય છે અને નવા નવા વ્યંજનો પણ ઉમેરાતા જાય છે.