એ વિશે વાત કરતાં શિલ્પા વર્મા કહે છે, આપણે ઘરે જે ખોરાક બનાવીએ છીએ એમાં મીઠું ઓછું કરવાની કોઈ જ જરૂર હોતી ની, કારણ કે એનું પ્રમાણ આપણે જેટલું લઈએ છીએ એ ઘણું જ મિનિમમ હોય છે.