તે નોંધવું જોઇએ કે પર્સોમન્સના તમામ ગુણધર્મો તેના મોસમી પાક પછી, અથવા ઠંડું, સૂકવણી અથવા સૂકવણી પછી પણ ચાલુ રહે છે.