ભારતમાં દર ત્રીજો ભાગ શાકાહારી છે અને જે લોકો માંસાહારી છે તેઓ મોટે ભાગે ચિકન ખાવાનું જ વધારે પસંદ કરે છે. બ્લુમબર્ગની એક રિપોર્ટ અનુસાર ચિકનની ખપત 1985 પછી લગભગ 14 ગણી વધી ગઈ છે.