કોલેસ્ટરોલ એક મીણ જેવું પદાર્થ છે જે પ્રાણી ખોરાકમાં મળ્યું છે, જેમ કે માંસ અને સંપૂર્ણ ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો.