રેન્ડીયરના નાજુકાઈવાળા માંસ સાથે બનાવાયેલા વાની જ્યારે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે અત્યંત ટેન્ડર અને રોચક હોય છે.