રશિયન પેનકેક કહેવાય પકડનારની માંથી બનાવેલ વાનગી એવી રીતે કરે છે કે તે શક્ય તેટલી કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, જેમ કે એક શરત માં કણક ખૂબ સ્પર્શ બની જાય છે અને ખાસ કરીને ઝડપી તૈયારી કરી રહ્યું છે રચના કરવામાં આવી હતી કસાયેલું છે.