આદર્શરીતે, વનસ્પતિ સમૂહને શણની પ્રક્રિયામાં જરુર છે, ભળવું નહીં, વહાણની નીચે લઘુત્તમ ધખધખતી જાળવણી કરવી, જે સ્લાઇસેસની ગુણવત્તાને જાળવી રાખે છે.