એકંદરે આઇસક્રીમ વ્યવસાયમાં આવા ખર્ચાઓ પર જો કાબુ મેળવવામાં આવે તો તે ઘણો ફાયદાવાળો સાબિત થાય છે તેવું ગાંધી માને છે.