આ દરમિયાન, તમારે પાણીના એક ક્વાર્ટરમાં 10 ગ્રામ જિલેટીનને સૂકવવાની જરૂર છે, જેમાંથી જિલેટીન સંપૂર્ણપણે પાણીમાં વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી તેને આગ પર મૂકી દે છે અને તરત જ પ્લેટમાંથી દૂર કરી દે છે.