સૌથી વધુ ચિંતાજનક ચિકન ઇંડા માં કોલેસ્ટેરોલ સામગ્રી છે, પરંતુ વિશિષ્ટતા એ હકીકત છે કે તે પદાર્થો કે જે ચરબી અને "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ નાશ કરવામાં મદદ કરે છે.