આ વાનગી ડુક્કરના હેમમાંથી પરંપરાગત રીતે રાંધવામાં આવે છે, મસાલા અને મીઠુંમાં મેરીનેટેડ છે, અને છેવટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.