ફુડ વિભાગ દ્વારા શહેરમાં યુઝડ કુકીંગ ઓઇલનો ઉપયોગ વધુ પ્રમાણમાં ન થાય તેમજ ખાદ્ય તેલને વારંવાર ગરમ કરવાથી ટ્રાન્‌સફેટ જનરેટ થતા હોય છે જે માનવ શરીર માટે હાનીકારક છે.