ઇંડા મીઠું અને વેનીલીન સાથે હરાવ્યું, અને પછી માખણ સાથે મિશ્રણ, આથો સાથે દૂધ રેડવાની અને ધીમે ધીમે લોટ માં રેડવાની શરૂ (તે પહેલાં, તે બે વાર sieved હોવું જ જોઈએ) પરિણામી સુંવાળી કણક (તે સપાટી પર ન હોવી જોઈએ) ગરમીમાં વધે છે.