રુટ પાક માટેના સૌથી સાનુકૂળ તાપમાન 15 ° સેથી 20 ° સે બીટર્નોટ "ડેટ્રોઇટ" ભેજ અને પ્રકાશને પ્રેમ કરે છે - રોપણી વખતે આ પણ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે.