આરોગ્ય બાબતેઃ આપણે કેળાના પાનના આટલા ઉપયોગો જોયા તેમાં સૌથી અગત્યનું એક પાસું એ છે કે તેમાં એક ખાસ પ્રકારનું પ્રાકૃતિક એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ તત્વ રહેલું છે જેનું નામ પૉલીફેનૉલ્સ છે.