આગળ, કણક કાળજીપૂર્વક ગાદીવાળો અને અડધા કલાક માટે અલગ રાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને સમાન કદના ટુકડાઓમાં વહેંચવામાં આવે છે અને તેમને પાતળા કેકમાં ફેરવવામાં આવે છે.