તે માછલી અને caviar સાચવણીના તરીકે વપરાય છે, અને એક એજન્ટ E239 તરીકે નોંધવામાં આવ્યું હતું: એક રસપ્રદ હકીકત એ છે કે રશિયા જૂન 1 સુધી methenamine, 2010 સક્રિય ખોરાક ઉદ્યોગમાં ઉપયોગ કરવામાં આવી હતી.