ખોરાક માટે અયોગ્ય ક્લેવર ઓફ ખાદ્ય ભાગો ગુણોત્તર (અસ્થિ, કાસ્થિ) - ઉદ્દેશ સૂચકો માંસ (બીફ) ના પોષણ મૂલ્ય વ્યાખ્યાયિત કરે છે.