પાનને તેલથી મસાલેલો હોવો જોઈએ, તેના કણકને તેના કેન્દ્રમાં મુકો અને સીધા જ ત્યાં સાતમાં મિલીમીટરના સ્તરમાં તેને રોલ કરો.