સૌથી સુલભ જટિલ છે, કે જે સૌથી મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઑકિસડન્ટોના કે મુક્ત રેડિકલ અને કેન્સરગ્રસ્ત અધોગતિ કોષોને શરીર રક્ષણ સમાવે છે.