કાર્બોની નિયમિત ઉપયોગ પાચન સુધારે છે, કોલેસ્ટ્રોલ મેટાબોલિઝમને પ્રભાવિત કરે છે, ગાંઠોના ઉદભવ અને વિકાસને અટકાવે છે  એન્ટીઑકિસડન્ટોના હાજરી માટે આભાર.