મુલાયમ પ્રકારનું tofu શેલ્ફ-સ્થિર બોક્સમાં આવે છે અને તે હચમચાવે, પુડિંગ્સ અને સમાન "નરમ" ખોરાકમાં સંમિશ્રણ કરવા માટે સારું છે.