રેસીપી, પ્રથમ નજરમાં, સરળ છે: ડુક્કરનું માંસ, લેમ્બ અને વાછરડાનું માંસ ડાચાં કોલસા પર શેકવામાં, અને પછી પિટા બ્રેડ પર પસાર કર્યો હતો.