નેશનલ હેલ્થ ન્યૂટ્રિશન સરવેના આંકડાઓને સર્વેક્ષણમાં ચકાસવામાં આવ્યા હતા, તેમનાં ધ્યાને આવ્યું હતું કે જે લોકો અખરોટ નહોતાં આરોગતાં તેમના મુકાબલે નિયમિતપણે અખરોટ આરોગતાં હોય તેવાં લોકોના કિસ્સામાં ડાયાબિટીસનું જોખમ ઓછું જણાતું હતું.