એક માસ્ટર તેના ગુલામો રાત્રિભોજનની સેવા પણ કરી શકે છે, પરંતુ ગુલામો તે માટે તૈયાર હતા - તે રોમન સમાજને ક્રમમાં રાખતા હતા, પરંતુ હજી પણ દરેકને સારો સમય આપવાની મંજૂરી આપી હતી.