આ તાજા માંસલ ફળો ધોવામાં આવે છે, તેઓ એક ઓસામણિયું માં બ્લાન્ક્ડ આવે છે, ઉકળતા પાણી અને તરત જ ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ બે મિનિટ માટે આવેલું છે.