કાળજીપૂર્વક પરંતુ ઝડપથી, એક ઘડિયાળની દિશામાં દિશામાં અને નીચે અપ એક બીટ માં સ્પૂન ખસેડવાની બધા સમય જેથી લોટ સ્થાયી નથી, કણક ભેળવી.