ભઠ્ઠીમાં માટે, ડુક્કરના ચરબીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, અને જો કબૂલાત ડુક્કરનું માંસ, ચિકન અથવા હૂંફ ચરબીનો ઉપયોગ કરવા માટે, ભારે કિસ્સાઓમાં, વનસ્પતિ તેલમાં નથી.