તે કુલ ફાઇબર વિશે છે, જે મોટા પ્રમાણમાં અને અન્ય ખોરાક સાથે સંયોજન પાચનને મુશ્કેલ બનાવે છે  કાચા  ખાદ્યમાં સંખ્યાબંધ તબીબી વિરોધાભાસો છે અને અગાઉની તૈયારી વગર તેને ન લેવા જોઈએ.