તે અનેક પ્રકારનાં છે: મોટા માથા, ચાંદી, સપ્તરંગી, સોનું, કૌકેસિયન, સેવન (અદ્વિતિય જાતો માત્ર આર્મેનિયન ઉચ્ચપ્રદેશથી મળી , તળાવ સેવન) આરસ, ફલેથહેડ, વગેરે નાના સ્ટ્રીમ્સ, તાજા પાણીની તળાવો, નદીઓ અને સમુદ્રો inhabits . . પણ ઉછેર ટ્રાઉટ  માછલી ઉછેર  મૂલ્યવાન માંસ અને caviar છે.