રસોઈ પહેલાંના એક કલાક, અમે રેફ્રિજરેટરથી માંસ લઈએ છીએ, પછી તેને વરખ સાથે આવરે છે અને તેને 1.5-2 કલાક માટે 180 ° સે માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો.