એક નિયમ મુજબ, ઇંજીન્સને કાતરી, તેલમાં તળેલું છે, મસાલાઓના ઉમેરા સાથે મસાલેદાર મરીનાડ સાથે રેડવામાં આવે છે અને જારમાં રોલ્ડ કરવામાં આવે છે.