યીસ્ટનો કણક ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે તે પછી તેને શેકેલા માંસ, તાજાં લીલાં પાન, લોખંડની જાળીવાળું ચીવ અને બધું જ કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરવું જોઈએ.