ફૂલકોબી બ્રોકોલી અને કાલે સાથે સંબંધિત છે, અને જો તે અન્ય ભૂખરો રુવાંટીવાળું veggies ના ઘેરા લીલા રંગદ્રવ્ય નથી, તે હજુ પણ વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના ઊંચી છે.