મોટાભાગની લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ભૂખને ઘટાડે છે અને ખાંડની અછતને લીધે, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી નીચા કાર્બો આહાર પરના લોકો માટે એક સારા પાયો છે.