બાફેલા બટેટાના છીણમાં જીણા સમારેલા લીલા મરચા, જીરૂ, હળદર, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો પાવડર, કોથમીર, આદૂની પેસ્ટ નાખી મિક્ષ કરી દેવું.