ચરોતરના આ ઉંધિયાનો સ્વાદ અમુક લોકોને એટલો પસંદ છે કે, વર્ષોથી વિદેશમાં સ્થાય થયા હોવા છતાં પણ ખાસ આ શિયાળાની સીઝનમાં સ્વામીનાયાયણનું માટલા ઉંધિયુ ખાવા માટે સહપરિવાર આવે છે.