મશરૂમ્સને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, પાતળા પ્લેટને અદલાબદલી કરે છે અને સોનાના બદામી સુધી તેલના બીજા પાનમાં કાપે છે.