પેન માં તેલ મૂકી ને કાંદા ,સીમલા મરચા ,દહીં ,મરચું હળદર ,આદુ લસણ ની પેસ્ટ ,ચાટ મસાલો,કસુરી મેથી ,ગરમ મસાલો ,મીઠું નાખી ને 5 મિનીટ હલાવો .ત્યાર બાદ પનીર અને ટમેટા તેમાં નાખી ને બધું મિક્ષ કરો .