પહેલા આપણે સાચી (અથવા નમુનારૂપ) ખોરાકની આડ અસર થતી જોઇએ અને તેને કેવી રીતે રોકી શકાય અને તેની કેવી રીતે સારવાર કરી શકાય. નમુનારૂપ ખોરાકની આડ અસર દુધ, સોયાબીનની ચટણી, ઇંડાનો સફેદ ભાગ, માછલી અને શીંગદાણાને લીધે થાય છે. શીંગદાણાથી થતી આડ અસરની પરીક્ષા લેવી એ એક સારૂ ઉદાહરણ છે, જે સૌથી સાધારણ વિશાળ ખોરાકની આડ અસર કરતી વસ્તુ છે અને તે વધારે પડતી સામાન્ય છે. (એ ખોરાકને થતી આડ અસર કરતી એક જીવલેણ છે.) નમુનારૂપ ખોરાકથી થતી આડ અસર તમારા શરીરમાં antibodiesના મર્યાદાભંગ કરતા ખોરાક્ને અસર કરે છે. ખોરાકમાં આવતી વાસ પણ બહુ જ પ્રતિકુળ માણસમાં પ્રતિક્રિયા કરે છે. શીંગદાણાથી થતી આડ અસરવાળાઓને હવાઇ જહાજમાં અપાતો શીંગદાણાનો નાસ્તો પણ ગમતો નથી