સમુદ્રો માઇક્રો અને મેક્રોલેમેટ્સ, ક્ષાર અને એમિનો એસિડનો સ્ત્રોત છે, જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.