ખોરાકની એવી ભેળસેળ અથવા તો એવી રીતે બનાવટ કરાઈ હોય કે રખાઈ હોય જે ખાવાલાયક ન હોય તે સાબિત થાય તો આ કેટેગરીમાં મુકાય છે જેમ કે 100 પીપીએમ કરતા વધુ પ્રમાણમાં ફૂડ કલર અને અમાન્ય કલર.