તાજા ફળો અને શાકભાજીની જેમ, તાજા માંસ અને માછલી સામાન્ય રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક પર સલામત છે.