તુવેરનો લાંબો સમય સંગ્રહ શક્ય નથી, તુવેર ૪ મહિના સારી રહે છે પછી તે સડવા લાગે છે, પરંતુ નાફેડ દ્રારા ખરીદાયેલી તુવેર બે વર્ષથી સંગ્રાયેલી છે.