એનર્જી સ્તર વધારે છે : ઘી મધ્યમ શ્રેણીનું ફેટી એસીડ વધારે હોવાને કારણે લીવર દ્વારા સીધું અવશોષિત થાય છે, જેનાથી એનર્જીનું સ્તર વધી જાય છે એટલા માટે એથલીટ પણ સતત પોતાના એનર્જી સ્ત્રોતને બનાવી રાખવા માટે દેશી ઘીનો ઉપયોગ કરતા હોય છે.