આવું કરવા માટે, મીઠું, મરી, જમીન જાયફળ, આલ્કોહોલ અને મધનું મિશ્રણ સાથે ચિકન સ્તન પટલ અથવા જાંઘો ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને ઘાટી છે.