તદ્દન ખાલી ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ (ઊંચા તાપમાને તે ગુમ થઈ શકે છે) અને એક ગ્લાસ જાર કે જેમાં દૂધ રેડવામાં આવે તળિયે શિફ્ટ ફૂગ.