જીંજરાને બાફીને તેમાં ટમેટા ડુંગળી ઝીણા સમારીને,કાકડી વગેરે નાખી સલાડ તરીકે પણ ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે જે ભોજનનો સ્વાદ વધારી દે છે.