જ્યારે તમે ડુંગળીને કાપીને શરૂ કરો છો, તો તે કોષો અને સામાન્ય સેલ ઉત્સેચકોને સલ્ફેનિક એસિડ સાથે મિશ્રિત કરે છે અને તે પ્રોપેનેથેશિયલ એસ-ઓક્સાઇડ પેદા કરે છે.