યુનિર્વિસટીની ૫૦ વર્ષની ઉજવણીના ભાગરૃપે યોજાઈ રહેલી વ્યાખ્યાનમાળામાં તેમણે જણાવ્યું હતું કે, ચા પીવાથી પણ શરીરમાં ૪૫ પ્રકારની કેમીકલ પ્રોસેસ થાય છે અને કોફી પીવાથી પણ ૧૦૦૦ પ્રકારની પ્રક્રિયાઓ શરીરમાં થાય છે.