શાકભાજી પાકો પૈકી, ઘણા બિનશરતી હોય છે, જેમાં ન્યૂનતમ કાળજી અને રોગ અને હિમ પ્રત્યે પ્રતિરોધકતાની જરૂર પડે છે.