પરંતુ નવા વર્ષની ટેબલ પર સ્વાદિષ્ટ અને પ્રકાશ ભોજનની પ્રાપ્તિમાં સૌથી સહેલો રસ્તો તે હશે,  જેણે આ રજાને પ્રાચ્ય રીતે ઉજવવાનું નક્કી કર્યું.