નિયમિત જો તમે એક સફરજનનું સેવન કરો છો, તો તેનાથી પણ તમારી મેમરીને વધારવામાં મદદ મળે છે, કેમ કે તેમાં પેક્ટીન નામનું ફાઈબર હોય છે, જે મગજ માટે ફાયદાકારક હોય છે.