માછલી, જો જરૂરી હોય તો, હાડકાંને છુટકારો મળે છે અને તળેલી ડુંગળીના ડુંગળી સાથે કાપડ કાપીને કાપીને થોડું પ્રોપ્રસ્યુટ કરે છે.