શેફ અને હેડ કૂક્સ રેસ્ટોરન્ટ રસોડામાં અન્ય કર્મચારીઓને દિગ્દર્શન માટે જવાબદાર છે પરંતુ સામાન્ય રીતે ખોરાકને સંડોવતા કાર્યો માટે જવાબદાર નથી.