આઇસબર્ગ લેટીસ કરતાં વધુ રેસા ધરાવતા ઉપરાંત, લેટ્ટસ અને અન્ય પાંદડાવાળા ગ્રીન્સનું વસંત મિશ્રણ ફરીથી દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાયબરનું વધુ કુદરતી મિશ્રણ પ્રદાન કરે છે.