સૅલ્મોનના સ્ટીક્સ, વરખમાં પકાવવાની પથારીમાં શેકવામાં આવે છે, કદાચ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં અને તે જ સમયે રસોઈ વાનગીમાં ઝડપી.