શાકભાજી ખોરાક સૂપ્સ માંસના સૂપ (ચિકન, બીફ, ટર્કી, લેમ્બ), તેમજ માછલી અથવા મશરૂમના બ્રોથ પર તૈયાર કરી શકાય છે, દૂધ અથવા અન્ય આથોવાળા દૂધના ઉત્પાદનો (કેફિર, દહીં, પ્રવાહી વણઉકેલા દહીં, વગેરે) પર આધારિત, કવસ પર આધારિત અથવા પાણી પર.