હીટ ટ્રાન્સફર પ્રક્રિયા ઘણા ઉદ્યોગોમાં એટલે કે રાસાયણિક, ખોરાક, ધાતુ અને ઊર્જા ક્ષેત્રોમાં મહત્વપૂર્ણ છે.