ફાયટોસ્ટરોલ ખાસ કરીને કેટલાક ખોરાકની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉમેરવામાં આવે છે જેમાં અત્યંત નાની માત્રા હોય અથવા કોઈ ફાયોટોસ્ટેલર ન હોય.