ઇન્સ્યુલિન એ સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઉત્પન્ન થતો હોર્મોન છે જે રક્તમાંથી ગ્લુકોઝ (ખાંડ) ઊર્જા માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે કોશિકાઓ માટે જવાબદાર છે.