તેમના માટે મત્સ્યઉદ્યોગ ખૂબ સામાન્ય છે, ખાસ કરીને કેવિઆર મૂલ્ય છે આ ખૂબ મોટી માછલી છે બેલાગા, ઉદાહરણ તરીકે, 4-9 મીટર સુધી પહોંચે છે, સ્ટર્જન - 6 મીટર.