બનાવવાની રીતઃ પુરણ માટે સૌથીપહેલા એક બાઉલમાં ચીઝ, પાલક, ડુંગળી, સ્વીટ કોર્ન, મીંઠુ અને કાળા મરીનો પાવડર મિક્સ કરો. હવે અન્ય એક બાઉલમાં મેંદો, મકાઇ, ચોખાનો લોટ, બેકિંગ સોડા, કાળા મરીનો પાવડર, ગરમ મસાલો, પાણી અને મીંઠુ મિક્સ કરીને ઘટ્ટ મિક્ષણ બનાવો. ત્યાર બાદ પુરણમાંથી નાના નાના બોલ બનાવો . હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. જ્યારે તેલ ગરમ થઇ જાય, ત્યારે ચીઝ બોલને ખીરામાં રગદોળી લાઇટ બ્રાઉન કલરના ડીપ ફ્રાય કરો. ચીઝ બોલને કિચન પેપર પર થોડી વાર રાખો. ગરમા ગરમ ચીઝ બોલને સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો.