જ્યારે બટાટા ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે આપણે ઓગાળવામાં ચીઝના દહીંને વિનિમય કરીએ છીએ - તે આ કરવા માટે અનુકૂળ છે, નાના નાના ટુકડાઓ બંધ કરી દે છે.