લિવર દરેક જીવિત પ્રાણીના શરીરનો મહત્વનો ભાગ હોય છે, અને જો સીધા શબ્દોમાં એને પરિભાષિત કરીએ તો શરીરના બાકીના અંગોની સરખામણીમાં લિવર સૌથી વધારે કામ કરવા વાળું અંગ હોય છે.