ખમીર પિઝાના કણકને બનાવવા માટે, લોટને તોડીને, તેને રોક મીઠું સાથે ભેળવી દો અને તેને સ્લાઇડ સાથે સપાટ સપાટી (કોષ્ટક) પર રેડવું.