તેમણે સ્કોટલેન્ડ અને આયર્લેન્ડમાં ડિસ્ટિલેશનના મૂળભૂતોનો અભ્યાસ કરતા યુરોપને પકડ્યું અને ચોક્કસ જ્ઞાન સાથે ઘરે પરત ફર્યા.