યંગ કાકડી ઘાસને વાઈનિગ્રેટ, ચટણીઓ, ગાર્નિશ્સ, ઓકોરોશેક, શાકભાજીની ઠંડા સૂપ્સ, માંસ અને માછલીના વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.