છતાં ડુંગળીના કુલ ઉત્પાદનમાં લગભગ 30 ટકા હિસ્સો ધરાવતું મહારાષ્ટ્ર સમગ્ર દેશમાં ડુંગળીના ભાવને નિયંત્રિત કરે છે.