ઇઝરાયેલમાં, વાર્ષિક દૂધની ઉપજ 3.1% અને પ્રોટીન 3% ની ચરબીવાળી સામગ્રીમાં 10,000 કિગ્રા સુધી પહોંચે છે. યુ. એસ. માં, વાર્ષિક દૂધની ઉપજ 9000 કિલો, ચરબીના 3.6%, પ્રોટીન 3.2%.