ત્યારબાદ, એ જ પૅનમાં ઘીની બીજી ચમચી ગરમ કરો, ક્રશ કરેલા ટામેટાં ઉમેરી તેને થોડા ધીમા તાપે થવા દો ત્યારબાદ તેમાં મરીનો ભૂકો , ખાંડ, મીઠું, ગરમ મસાલા, વટાણા અને લાલ મરચું પાવડરમાં  તથા સ્વાદાનુસાર મીઠું ઉમેરી મિશ્રણ ત્યાર કરો.