લાંબા સમયથી અંગ્રેજી ગેસ્ટ્રોનોમિક પરંપરાઓ પ્રચલિત થઈ, પરંતુ પ્રવાસનના વિકાસ સાથે, બર્નીએ ખોરાકની દ્રષ્ટિએ ફેરફાર કરવાનું શરૂ કર્યું.