વધુમાં, કોફી દાળો સંયોજનમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અને કાર્બનિક એસિડ, પ્રોટીન, અને એમિનો એસિડ, મિનરલ્સ, અને ચરબી મળી.