બાફેલી મકાઈ ના ઉપયોગી ગુણધર્મો હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને ડાયાબિટીસ માં લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સ્થિર મદદ કરે છે.