સેન્ટ સિમોન સ્ટોકને બ્લેસિડ વર્જિન મેરીમાંથી અવર લેડી ઓફ માઉન્ટ કાર્મેલ (સામાન્ય રીતે "ધ બ્રાઉન સ્કૅપ્યુલર" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે), જ્યારે તે 16 મી જુલાઇ, 1251 ના રોજ (હવે અવર લેડીની ઉજવણી કાર્મેલ માઉન્ટ )