નાની નાની ટુકડાઓમાં માછલીની પટલ કાપીને, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, મીઠું, મરી સાથે મિશ્ર કરો, ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલની ચપટી ઉમેરો.