પાનખર માં, માટીમાં માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ (10 કિલોગ્રામ દીઠ સો ભાગો) સાથે ફલિત થવું જોઈએ, જે તેના માળખામાં સુધારો કરે છે અને કાકડીઓની રુટ વ્યવસ્થા માટે સાનુકૂળ વાતાવરણ બનાવે છે.