આ બે પછી મોડર્ન સાયન્સ થકી જ સાયન્ટિસ્ટ એ સ્તર પર પહોંચ્યા કે સ્વાદ જન્માવતી તમામ પ્રકારની ખાદ્ય સામગ્રીમાંથી પણ ટોક્સિન જન્મે છે અને તે શરીરમાં ઝેર જેવું કામ કરે છે.