સામાન્ય રીતે આપણે હિંગનો ઉપયોગ વર્ષોથી રસોઈમા કરતાં આવી છીએ તે સિવાય પણ કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત દવા તરીકે પણ હિંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.