એક સંશોધન દરમ્યાન વૈજ્ઞાનિકોને જાણવા મળ્યું છે કે, અખરોટ એન્ટિઓક્સિડેન્ટથી ભરપૂર હોવાથી આરોગ્ય માટે ઉત્તમ છે.