અન્ય વિશિષ્ટ વ્યંજન છે કૈસોયુલા (બાફવામાં આવેલા પોર્ક ચૉપ અને સેવૉય કોબીની સાથે સૉસ), ઓસોબુકો (ગ્રેમોલાટા નામના સૉસ સાથે બાફેલા વાછરડાનો પગ), રિસોટ્ટો અલ મિલાનીઝ (કેસર અને ગૌમાંસ સાથે), બ્યુસેકા (સેમ સાથે બાફેલા કઠોળા), બ્રેસાટો (બાફેલું ગૌમાંસ કે મદિરા કે બટેકા સાથે પોર્ક). સીઝન સંબંધિત પેસ્ટ્રીઓમાં સામેલ છે ચિયાકાઇર (ખાંડનો છંટકાવ કરેલી ફ્લેટ ફ્રીટર્સ) અને કાર્નિવલ માટે ટૉર્ટેલી (તળેલી ગોળાકાર કુકી), ઇસ્ટર માટે કોલોમ્બા (કબૂતર આકારની ચિકણી કેક), ઓલ સોલ્સ ડે માટે પેન ડેઈ મૉર્ટી (ડેડ્સ ડે બ્રેડ, દાલચીની સાથે સુવાસિત કુકી) અને ક્રિસમસ માટે પેનોટોન.