હાલના કાયદાની હેઠળ, યુડીએસએ સતત કતલની સુવિધાઓનું નિરીક્ષણ કરે છે અને દરેક કતલ કરાયેલા માંસ અને મરઘાના મૃતદેહની તપાસ કરે છે.