ક્રુસિફેરસ શાકભાજી અને કેટલીક પાંદડાવાળા ગ્રીન્સને "ગોઆઇટ્રોજન" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે થાઇરોઇડને ધીમુ કરી શકે છે, શોષણને અટકાવી શકે છે અને ગોઇટર પણ બનાવી શકે છે - વિસ્તૃત થાઇરોઇડ ગ્રંથિ