આખા ખોરાકને લાંબા સમયથી સમગ્ર અને પાચન તંદુરસ્તીને પ્રોત્સાહન આપવાનું માનવામાં આવે છે, પરંતુ આ વિષય પર થોડું વાસ્તવિક સંશોધન છે