આ તકનીક મુખ્યત્વે ડીએનએ , આરએનએ, પ્રોટીન, ન્યુક્લીક એસિડ , પ્લાઝમિડ્સ અને બાયમોલેક્લેસના ટુકડાઓને અલગ કરવા અને પૃથ્થકરણ કરવા માટે લાગુ પડે છે.