વૈકલ્પિક વિકલ્પ એ 5 દિવસ માટે 5-6 ગ્રામના દરે બેકરના ખમીરને ઉમેરવાનો છે, ત્યારબાદ તમે ત્રણ દિવસની નાની વિધિ કરી શકો છો.