જ્યારે ભઠ્ઠીમાં 160 ડિગ્રી જેટલો ઉષ્ણતામાન થાય છે, દૂધ અને 2/3 માખણ સાથે ઇંડા ગોરા ચાબુક તેલના નાનાં નાનાં ટુકડા પર, ટમેટાં આવવા દો, અને જ્યારે છેલ્લી વસ્તુઓ અર્ધ-સજ્જતામાં પહોંચે, ત્યારે સ્પિનચને પાંદડાં પાડીને અને ઝાંખુ ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.