ચટણીના આ સંસ્કરણમાં ખાટા ક્રીમ, કુદરતી દૂધ ક્રીમ અથવા નકામા ક્લાસિક દહીં ઉમેરીને રસપ્રદ રીતે ફેરફાર થઈ શકે છે.