જો કે, આજની સંસ્કૃતિને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે (અને વારંવાર આનુવંશિક રીતે શુદ્ધ કરેલું છે) માટે સૌથી વધુ ઇચ્છનીય લક્ષણો અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો જાળવવા