ચાલો ચરબીના ટુકડાને 10 થી 15 મિનિટ માટે મસાલેદાર લવણમાં ઉકાળો, લસણની ગ્રીન્સ અને વાઇન ઉમેરો અને ઢાંકણ (પ્રાધાન્ય મીઠાના શાક વઘારવાનું તપેલું) માં ઠંડું મૂકો.