બીટા-કેરોટિન સાથે પુરવણીથી ખોરાકમાંથી અન્ય મહત્વપૂર્ણ કેરોટીનોઇડ્સના શોષણમાં દખલ થઈ શકે છે (જેમાંથી 600 થી વધુ છે).