પ્રથમમાં સામાન્ય રીતે વિવિધ પ્રકારનાં માછલીઓનો સમાવેશ થાય છે - સૅલ્મોન, બારમુન્દી, વગેરે: સૅલ્મોન, બારમુન્દી, વગેરે પર શેકેલા અથવા રાંધવામાં આવે છે.