હવે, ઇંડા અને કોટેજ પનીર માટે પ્રથમ પ્રોડક્ટ પ્રોટીન, વિવિધ માઇક્રો- (ક્રોમિયમ, આયોડિન, કોપર, જસત) અને મેક્રોલેમેન્ટ્સ (પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ક્લોરિન, ફોસ્ફરસ) નું સ્રોત છે અને અલબત્ત, વિટામિન્સ છે.