બદામ પણ વિચિત્ર છે કારણ કે તેમની પાસે ઊંચી વિટામિન ઇ સામગ્રી (એક ઔંશના દરરોજ 35% દૈનિક ભલામણ કરેલા ઇનટેક), ફાઇબર (એક ઔંસના 3 ગ્રામ), વનસ્પતિ પ્રોટીન (એક ઔંશના 6 ગ્રામ) અને મોનોઅનસેટરેટેડ ચરબી (બદામ છે 51% મોનોસેન્સરેટેડ ચરબી).