હવે સેવ માટેનું ખીરું તૈયાર કરો. એક બાઉલમાં બેસન, તેલ, મીઠું અને સોડા નાખી મિક્સ કરી દો. ત્યારબાદ થોડું-થોડું પાણી નાખી સેવ માટે સોફ્ટ લોટ તૈયાર કરો.