સિલીયક રોગના આહારમાં જવ, રાઈ અને ઘઉં સહિત તમામ ખોરાકના આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે: પાસ્તા અને લોટ પ્રોડક્ટ્સ, બ્રેડ, અનાજ અને કોઈપણ અન્ય જે લિસ્ટેડ અનાજના લોટનો સમાવેશ કરે છે.