દૂર  મરચી માંસ  મરઘાં, તે એક રોલ મા ફેરવાઇ જાય છે અને આકાર, અગાઉ પતરી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા સાથે એક રેખામાં પર સ્થાન જાળવી રાખવા માટે એક કલાક ક્યાંક 160 ડિગ્રી પર મોકલી થ્રેડ બાંધી છે.