માટી પીએચની બાબત એ છે કે જમીનમાં પોષક દ્રવ્યો માત્ર છોડ માટે જ ઉપલબ્ધ છે જો માટી પીએચ ચોક્કસ શ્રેણીની અંદર હોય.