ફ્રેશ મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ, કાપલી કાપી નાંખવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલ પર કાતરવામાં આવે છે.