બાકી રહેલા દસથી પંદર ટકા માયસેલિયમ ફાઇબર, ખનિજો, વિવિધ વિટામિન્સ અને ક્ષાર, મોનો- અને પોલીસેકરાઇડ્સ અને મૂલ્યવાન સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો છે.