કાપણી દ્રાક્ષની ઝાડો બનાવવા માટે મદદ કરે છે, તેમને રાતાવાળું વધવા માટે પરવાનગી આપતા નથી, આમ છોડ કાપવા માટે મુશ્કેલ છે અને પ્લાન્ટ માટે કાળજી બનાવે છે.