જરદાળુને બીજથી છુટકારો હોવો જોઈએ, અને સ્ટાર્ચ સાથે છંટકાવ કરવો જોઇએ, જેથી પાઇ ખૂબ ભીની અને સારી રીતે ફૂંકાતા ન હોય.