લાંબા સમય સુધી સ્વાદિષ્ટ બનાવવા અને તેના તમામ ઔષધીય ગુણો રાખવા માટે, તેને ઓવરહિટીંગથી બચાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.