ગલગોટાના ફુલો છોડ પર પુરાં ખીલ્યા પછી જ ઉતારવાં જોઈએ. ફૂલો ઉતારવાનું કામ વહેલી સવારે અથવા સાંજે ઠંડા પહોરમાં કરવું જોઈએ. ફૂલો વિણવાના આગલા દિવસે પિયત આપવાથી ફૂલોની ટકાઉ શકિત વધે છે. છોડ પરથી નિયમિત ફુલો ચૂંટવાથી છોડની ઉત્પાદનક્ષામતા વધે છે. ગલગોટાના ફૂલોને ચુંટતી વખતે રંગ મુજબ વર્ગીકરણ કરવું. ફૂલોને ઉતાર્યા બાદ વાંસની ટોપલીમાં ભરી તુરત જ બજારમાં મોકલવા જોઈએ. બજાર દૂર હોય ત્યારે વાંસના ટોપલાને પાણીમાં પલાળી મસલીન કાપડમાં ફૂલોને મુકી ટોપલી આવા ભીના કાપડથી બંધ કરવો. ત્યારબા બજારમાં મોકલવાથી ફૂલોની ગુણવતા સારી રહે છે.