વેન્ટ્રિકલ્સ અને લીવર ધોવામાં આવે છે, સૂકા અને મીઠું અને મરી સાથે પીરસવામાં આવે છે, પછી ચટણી ઉમેરો અને રાત્રે માટે marinate છોડી દો.