રાજ્યના ખેડૂતોને તેમના ખેત ઉત્પાદન સામે પોષણક્ષમ ભાવ મળી રહે તે માટે રાજ્ય સરકાર દ્વારા અનાજ અને કઠોળ સહિતના ધાન્ય પદાર્થો ટેકાનો ભાવ નક્કી કરવામાં આવે છે અને પુરવઠા નિગમ અથવા તો એફસીઆઇ મારફત ખેત ઉત્પાદનની ખરીદી કરવા ખાસ કેન્દ્રો ઉભા કરવામાં આવે છે.