આ ખોરાકમાં સમાયેલ સૌર-દૂધના બેક્ટેરિયા, મૌખિક પોલાણમાં માઇક્રોફલોરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે, ફળોના વાતાવરણને દૂર કરે છે, પાચન પર હકારાત્મક અસર પડે છે.