ડેનિશ અને  નોર્વેની રાંધણ પરંપરાઓથી  વિપરિત, સ્વીડનનો રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા વધુ ફેટી માછલી અને માંસનો ઉપયોગ કરે છે.