જેઓ આકૃતિનું પાલન કરે છે, પરંતુ પેલેમેનની ખૂબ જ ગમતા હોય તે માટે, કોઈ દિલાસો આપનાર સમાચાર નથી: આહારશાસ્ત્રીઓ હજુ પણ માને છે કે માંસ સાથે કણકનું સંયોજન પાચન માટે સૌથી મુશ્કેલ છે.