શાબ્દિક અર્થ "મે પાંચમી," સિન્કો દ મેયો મેક્સીકન હોલિડે છે, જે 5 મે, 1862 ના રોજ પ્યુબલાના યુદ્ધની ઉજવણી કરે છે.