બે પ્રકારનાં ફળોમાંથી મીઠી બિટલેટ ઉત્તમ લાગે છે, આ એક  સફરજન  અને નાશપતીનો એક આચ્છાદનથી પારદર્શક ચાસણીમાં રાંધવામાં આવે છે.