સામગ્રી: ત્રણ કપ મેંદો, પોણો કપ પીગળેલું અને ઠંડું ઘી, અડધો કપ દહીં, પા ટીસ્પૂન સોડા બાયકાર્બ, પા ટીસ્પૂન ઈલાયચી પાઉડર, તળવા માટે શુદ્ધ ઘી, ચાસણી માટે દોઢ કપ ખાંડ, પોણો કપ પાણી, પાંચ ટીપાં લીંબુનો રસ