હેરિંગ સ્ટ્રિપ્સ અથવા ટુકડામાં કાપવામાં જોઈએ, પરંતુ તે ત્વચા, ફિન્સ, આંતરડાં અને હાડકાં મુક્ત હોવી જોઈએ.