હકીકત એ છે કે દેશ કોલમ્બિયાના રસોડામાં બે મહાસાગરો દ્વારા ધોવાઇ જાય છે, તેથી સીફૂડ પણ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.