કિસમિસ પાંદડાં, બ્લેકબેરી, ખાડી પર્ણ, લવિંગ, કાળા, મીઠી મરી, જીરું અને તે પણ રોઝમેરી: માંસમાં મીઠું ભેળવીને અલગ મસાલાઓનું સ્વાદ ઉમેરી શકો છો.