મોટા પ્રમાણમાં વનસ્પતિ ખોરાકની આંતરડાના ખાવાથી તેને દૂર કરવા માટે સમય નથી, જે શરીરમાં સેલ્યુલોઝના સંચયમાં ફાળો આપે છે.