બીજો ઢોંસો તવા ઉપર નાખતા પહેલા તવાને એક ભીના મોટા કપડાથી સારી રીતે લુછી લેવું, તવો કે લોઢી વધુ ગરમ ન હોવા જોઈએ, તવામાં ઢોંસાને ફેલાવતી વખતે ઠંડો હોવાથી ઢોસો સારી રીતે ફેલાવી શકાય છે, બીજા ઢોંસા માટે ચમચી ભરીને મિશ્રણ કાઢો અને તવા ઉપર પાતળું ફેલાવવું, શેકવા માટે પછીથી તે રીત પુનરાવર્તન કરવું, બધા ઢોંસા આવી રીતે બનાવવાના છે.