બીએમસી પૂરક અને વૈકલ્પિક મેડિસિનમાં એક 2016 માં અભ્યાસમાં , ડાયાબિટીસ સાથે ઉંદરોને કે જે ખુલ્લા સફરજનના રસ અને સફરજનના છાલ કાઢવામાં આવ્યા હતા 21 દિવસોએ તેમના ઉપવાસ કરતા લોહીમાં શર્કરાનું અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટ્યું.