મકાઇ તો હવે દરેક સિઝનમાં મળે જ છે પરંતુ તેના સ્વાદની લિજ્જત તો ધીમો ધીમો વરસાદ આવતો હોય અને ગરમાગરમ શેકેલો ડોડો અને તેમાં મરચૂ મીઠું અને લીંબુ લગળીને ખાય ત્યારે જ આવે છે.