ઠંડી પ્રોટીનને સ્થિર શિખરો સુધી મિક્સર સાથે થોડી મિનિટ્સમાં મારવામાં આવે છે, ખાંડ રેડવું અને તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી ફરીથી હરાવ્યું.