આ કિસ્સામાં, સંગ્રહ ટોચ દરમિયાન અને તેને અંકુર ફૂટતા માટે સમર્થ નહિં હશે રુટ વનસ્પતિ તેનું પોષણ ગુણધર્મો ગુમાવી નથી, પરંતુ આ કામ ખૂબ ઘરેણાં છે.