19 મી સદીએ મુસાફરીમાં મોટા ફેરફારો કર્યા, રેલ્વે દ્વારા શહેરોને જોડવા, પ્રવાસન પ્રવાસમાં વધારો કર્યો, યુરોપ અને વિદેશમાં વૈભવી ડાઇનિંગ સ્થળોની સ્થાપના કરવામાં મદદ કરી.