મ્યુઝિયમનું હોલ બિલ્ડિંગના ઇતિહાસને સમર્પિત છે જ્યાં તે સ્થિત છે, અને બ્રુજેસમાં ચોકલેટના દેખાવ વિશે પણ જણાવે છે.