આપણા શરીરને વિભિન્ન પ્રકારનાં પ્રોટીન્સ, કેલરીઝ, ફેટ, કાર્બોહાઇડ્રેટ, વિટામિન, ટ્રેસ એલિમેન્ટ, એન્ઝાઇમ, એન્ટિઓક્સિડન્ટની જરૂરિયાતો હોય છે. જેનાથી આપણા શરીરનું મેટાબોલિઝમ બરાબર રહે છે અને સૌથી વધારે મહત્વની બાબત કે છેકે તેના પરિણામે આપણા શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધે છે.