વાસ્તવમાં, કેળા પોષક તત્ત્વોથી ભરેલી હોય છે અને જ્યારે ચોક્કસ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે (જેમ કે તંદુરસ્ત શણગારની વાનગી ) તેઓ આઈસ્ક્રીમ જેવી ઓછી તંદુરસ્ત સંતૃપ્ત ચરબીનો ઉપયોગ કર્યા વગર મલાઈ જેવું પોતાનું સર્જન કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે.