ખાદ્યપદાર્થો પર કાપલી દ્વારા તે ક્યારે બનયા છે તેનો નિર્દેશ હોય છે. (અથવા ઉત્પાદનકર્તાઓ આ તારિખ "પહેલા સુધી યોગ્ય" એવું દર્શાવવું પસંદ કરે છે.