જુલિયન - હોટ એપેટિઝર, જે પરંપરાગત રીતે નાના પોટમાં પીરસવામાં આવે છે - કોકોટિનિટ્સ રસદાર ચિકન પેલેટ, સુગંધિત મશરૂમ્સ અને ટેન્ડર પનીર કોઈપણ દારૂનું જીતી શકે છે.