શાકભાજીના કાચી સામગ્રીઓમાં  એક શક્તિશાળી ઉપચારાત્મક શક્તિ છે, જે રોગના વિકાસને અટકાવે છે અને પ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.