દેશમાં 2012થી 2014 દરમિયાન કઠોળના સારા ઉત્પાદન છતાં તેની આટલા પ્રમાણમાં આયાત કરવી પડી તે દર્શાવે છે કે સ્થાનિક સ્તરે કઠોળનો ઉપયોગ ઝડપથી વધી રહ્યો છે.