ખોરાકમાં ફૂલકોબીનો ઉપયોગ કેન્સરના વિકાસને અટકાવે છે, પરંતુ સંધિ માટે તે ઘણીવાર અને મોટી માત્રામાં તેનો ઉપયોગ કરવા માટે જરૂરી નથી.