સૂચવે છે કે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબી અને સંતૃપ્ત ચરબીવાળા ઉચ્ચ આહાર પણ ડિમેન્શિયામાં ફાળો આપી શકે છે, જેમાં અલ્ઝાઇમર રોગના કારણે ઉન્માદનો સમાવેશ થાય છે.