તો બીજી તરફ ફેટ, કોલેસ્ટ્રોલ તથા કેલેરીઝની માત્રા તેમાં બહુ જ ઓછી હોય છે, જેથી વજન ઘટાડવા માટે તે આદર્શ શાકભાજી કહી શકાય.