અભ્યાસ કરેલ શર્કરા, પ્યુરિન, એમોનિયા, યુરિક એસિડ, ઉત્સેચકો, નાઈટ્રિક એસિડ સ્ટીરોકેમિસ્ટ્રીમાં પાયોનિયર સંશોધન 1902 માં નોબેલ પ્રાઇઝ