સ્ટાર્ચ સાથે મિશ્ર જોઈએ અને sifted લોટ અને વેનીલા અને લીંબુનો રસ ધબકારાને દરમ્યાન પ્રોટીન ઉમેરવામાં આવે છે, જેથી તે સુગંધિત, ખરેખર જાડા અને ખૂબ પ્રતિરોધક ફીણ કરે છે.