વનસ્પતિ તેલો પુરુષો ઓલિવ વાપરવા માટે સારું છે, ઊંચી સાંદ્રતા fitosteronov અને ઓછી ઘનતા લિપોપ્રોટીન થી રાહત શરીર કારણે લોહીમાં ઉપયોગી અને નુકસાનકારક કોલેસ્ટ્રોલ ગુણોત્તર નિયમન કરે છે.