આમ વિટામિન વિટામિન ઇ આ એન્ટીઑકિસડન્ટ ઓક્સિજન મુક્ત રેડિકલ સાથે જોડાઈ જાય અને પ્રોટીનની nucleic એસિડ અને ફેટી અધઃપતન અટકાવે છે.