કૌલી-ચોખા તેના પોતાના પર અથવા તો તળેલી "ચોખા" અને અન્ય કેટલાક ચોખા આધારિત વાનગીઓ (જોકે તે પ્રવાહીને ગ્રહણ નહીં કરે) માટે આધાર તરીકે સેવા આપી શકાય છે.