તેથી, અમે ચામડી સાથે હેમ કે આખા શબને લેવાની ભલામણ કરીએ છીએ - આ સૂપ સમૃદ્ધ હશે અને તેના રસોઈ પછીના માંસને અસ્થિમાંથી સાફ કરી શકાય છે અને તરત જ સૂપ મોકલવામાં આવે છે.