સરગવા ના ફૂલ, બીજ, પણ વગેરે માં એટલા પોષક તત્વો છે કે વિશ્વ સ્વાસ્થ્ય સંગઠન ના માર્ગદર્શન માં દક્ષિણ આફ્રિકા ના ઘણા દેશોમાં કુપોષણ પીડિત લોકોના આહાર ના રૂપમાં સરગવા નો પ્રયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવી છે.