ખાંડ સાથે દૂધ ખાંડ સુધી ગરમ થાય છે જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય નહીં, ઇંડા એક અલગ કન્ટેનરમાં મારવામાં આવે છે અને ચાબુક - માર દરમિયાન ધીમે ધીમે દૂધની ખાંડના મિશ્રણમાં રેડવામાં આવે છે.