જેવી રીતે ઈડલી અને ઢોકળા નુ મિશ્રણ તૈયાર કર્યુ એવી જ રીતે અપ્પમ નુ મિશ્રણ તૈયાર કરો, તેમા  બારીક સમારેલી કોથમીર અને કાંદા નાખો, એક નાની ચમચી ઈનો સોડા અથવા ખાવા નો સોડા નાખી ને તેને બરાબર મિક્સ કરી લો અને અપ્પમ ના પેન મા અપ્પમ બનાવો, તેમા બારીક સમારેલા ગાજર અને વટાણા અને ફણસી પણ નાંખી શકો છો.