પ્રોનને ભીની, બાફવું અને જગાડવો-ફ્રાઈંગ દ્વારા ખવાય છે. આ તેમને વધુ તંદુરસ્ત બનાવે છે પ્રોન્સ તાજું ગંધ લેવું જોઈએ, અને તે સ્વચ્છ અને ભેજવાળી દેખાશે. કોઈપણ પ્રોન કે જે શુષ્ક દેખાય છે અથવા તૂટેલું શેલ છે તેને ટાળો. પ્રોનને પસંદ કરો જે તેમના શેલ પર હોય અને રાંધવાથી તેને છાલ કરે.