જો ટમેટા અને દારૂ તેને થોડી ઓસિડિક બનાવી રહ્યા છે, અથવા સ્વાદો સરસ રીતે સંમિશ્રણિત નથી લાગતું હોય, તો મીઠાસની ખૂબ નાની રકમ ઉમેરો - 1 ચમચી વર્થ કરતાં વધુ નહીં.