તે ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે: તેના રચનાના વિટામિન્સ સી અને ડી, ખનિજો (કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, લોહ અને અન્યો) હોય છે.