સાકાલકા ખૂબ તીક્ષ્ણ વનસ્પતિ કચુંબર છે જેનો ઉપયોગ ઠંડા અને ગરમ હોય છે, અથવા બરબેકયુ ચટણી તરીકે થાય છે.