પુષ્કળ પ્રમાણમાં પોટેશિયમ છોડના દુકાળ પ્રતિકારમાં વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે, ફળોને શિયાળામાં સંગ્રહમાં સરળ બનાવે છે.