ગુજરાતના પ્રધાન મુખ્ય કર આયુક્ત બનતા પહેલા અજય દાસે દિલ્હી, મુંબઈ અને અમદાવાદ જેવી જગ્યાએ ફરજ બજાવી ચુક્યા છે તેમજ વિજિલન્સ અને એન્ફોર્સમેન્ટ ડિરેક્ટોરેટ જેવા વિભાગોના અનુભવ ધરાવે છે.