ઇંડા ખાતી વખતે તેના પીળા ભાગ (યોક)ને ફેંકી દેવામાં આવે છે. પરંતુ ઇંડાના યોકમાં એવા કેટલાય ન્યૂટ્રિઅન્ટ્સ હોય છે.