ઉપરાંત, પાર્ટ સ્કીમ રિકોટા પનીર અને મોઝેઝેરેલા ચરબી ઘટાડે છે પરંતુ હજુ પણ સારી ગુણવત્તાની પ્રોટીન આપે છે.