પ્રવાહી બાફવામાં શાકભાજી ઉપરાંત ઘટાડવા વગર, પછી ગરમ પાણી અથવા સૂપ અડધા લિટર રેડવામાં, અને ઉત્કલન ટૂંક સમયમાં minestrone પ્લેટ સમારેલી સ્વાદવાળી મરચું, મીઠું અને કોઈપણ વનસ્પતિ બંધ કરતાં પહેલાં વધુ 20 મિનિટ માટે ચાલુ રાખ્યું.