સૌપ્રથમ સ્ટફિંગ બનાવી લો. એક બાઉલમાં હંગ દહીં લો. ત્યારબાદ તેમાં 100 ગ્રામ પનીર છીણીને નાખો. ત્યારબાદ અંદર ગાજર, કેપ્સિકમ, કોથમીર અને લીલાં મરચાંની કતરણ નાખો. ત્યારબાદ અંદર મીઠું અને કાળામરી પાવડર નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો. તૈયાર છે રોલ માટે સ્ટફિંગ