ચીઝ થોડુંક ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, રાઈ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ઘસવામાં આવે છે, બે વાર નીચેના ક્રમમાં ભૂકો છે: લોટ-તિરાડ ઇંડા, પછી વનસ્પતિ તેલ માં ફ્રાઇડ.