કેટાલોનીયા માં સેંટ. જ્યોર્જ ડેમાં લોકો ખાસ કરીને પ્રેમી પોતાની વચ્ચે ભેટ તરીકે ઘાટા લાલ રંગના ગુલાબ આપતા હતા. યુરોપમાં અનેક બ્લેક મેડોનામાંની એક મોન્ટ્સેરાટ કુમારિકાની વિરોલાઇએક સ્તુતિ હતી, જેના શબ્દનો પ્રારંભ "રોઝા ડેબ્રીલ, મોરેના ડી લા સેરા..." થી થતો હતો. (એપ્રિલ ગુલાબ, પર્વતીય શ્રુંખલાની મેળીઘેલી સ્ત્રી...). તેથી આકુમારિકાકેટલીકવાર “રોઝા ડેબ્રીલ”તરીકે ઓળખાય છે. આમ લાલ ગુલાબનો બહોળા પ્રમાણમાં કેટાલોનીયાના બિનસત્તાવાર પ્રતીક રૂપે સ્વીકાર કરવામાં આવ્યો છે. [૧૫]