લક્ષ્મી તુવરદાળ હાથે ચુંટીને લેવાયા બાદ અત્યાધુનિક મશીનરીમાં તેની કવોલીટીના માપદંડો તેમજ ઉચ્ચ ન્યુટ્રીશીયન વેલ્યુની ચકાસણી થયા બાદ માર્કેટમાં મુકાય છે.