આનું કારણ એ છે કે ખોરાકમાં 10 પી. પી. એમ. કરતાં ઓછું સલ્ફેટ્સનું લક્ષણો જોવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું નથી, લોકોમાં એલર્જીકથી સલ્ફેટ્સ પણ છે.