પનીર માટે પૅટ્ટીઓ માટે બેઝડોઝહઝેવેવે કણક શ્રેષ્ઠ રીતે રાંધવામાં આવે છે - પફ કેક વધુ સ્વાદિષ્ટ છે અને આ કણક ભેળવી પણ ખૂબ સરળ છે.