જો કે, તાજેતરના ડીએનએ સંશોધન સૂચવે છે કે તે ત્રણ વખત પાળ્યો હતો: એશિયામાં, ઓછામાં ઓછા 10,000 વર્ષ પહેલાં; આશરે 10,000 વર્ષ પહેલાં મધ્ય અમેરિકામાં; અને આફ્રિકામાં લગભગ 4,000 વર્ષ પહેલાં વધુમાં, પોલિનેશિયામાં બોટલ ગોર્ડનું ફેલાવો એ ન્યુ વર્લ્ડ , સિરકા 1000 એડીના સંભવિત પોલિનેશિયન શોધને સમર્થન આપતો પુરાવોનો મુખ્ય ભાગ છે.