આ બ્રેડ કવાસની રચનાને કારણે છે - તે તેનાં સ્વાદ અને ગુણધર્મોને બદલી શકે તેવા વધારાના ઘટકોના ઉમેરા સાથે પાણીમાં બ્રેડને આથો કરીને મેળવીને મેળવવામાં આવે છે.