ટ્રાઉટ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે તેના માંસ ઉત્સાહી ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ છે આ માછલી ઘણા દેશોની રાંધણ નિષ્ણાતો દ્વારા આદરણીય છે.