અનુમાન છે કે ભારતમાં વરસે આશરે ત્રણેક કરોડ કિલો ચ્યવનપ્રાશનું ઉત્પાદન થાય છે, પણ એ માટે દોઢ કરોડ કિલો આમળાં જોઈએ.