પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ એ જરૂરી વિટામિન બીટાના પ્રમાણમાં સમૃદ્ધ છે, ઉપરાંત લ્યુટીન અને ઝેક્સેનથીન, કેરોટીનોઇડ્સ જે આંખોને પ્રકાશથી નુકસાન પહોંચાડે છે.