કાર્બોહાઈડ્રેટ એક પાચન પ્રક્રિયા દ્વારા ઊર્જા પૂરી પાડે છે જે શર્કરા અને સ્ટાર્ચને તોડે છે જેથી સરળ શર્કરા બનાવવામાં આવે.