દૂધ આશરે 40 ડિગ્રી તાપમાન સુધી હૂંફાળું છે, તેમાં દાણાદાર ખાંડ અને ખમીરના પચ્ચીસ ગ્રામ વિસર્જન કરે છે, અને પંદર થી વીસ મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ એકલા છોડી દો.