વધુમાં લોટને ઉલટાવો ચાસણીનો કયા ક્રમમાં તે ખોરાક માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે, તેમના સંગ્રહ દરમિયાન saccharification અટકાવવા મીઠાઇની પૂરવણીમાં અને ક્રિમ વિવિધ ઉમેરવામાં આવે જે રચના ખાસ કરીને ખાંડ સ્તર ઊંચું છે.