મોટાભાગની મીઠું અને મરીને કારણે, પકવવાની પ્રક્રિયાને વંધ્યીકૃત કરવાની જરૂર નથી, તે રેફ્રિજરેટરમાં સંપૂર્ણપણે ઘણા વર્ષો સુધી સંગ્રહિત થાય છે.