માછલી fillets  લાલ (લગભગ 150 ગ્રામ એક ભાગ), મોટા લીલા બીમ (ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, arugula, સુવાદાણા), તેલ (ઓલિવ, 3 ચમચી) લીંબુનો રસ, મરી, થાઇમ, મીઠું ચમચી. તૈયારી. ડબલ બોઈલર ગ્રીન્સ તળિયે મૂકો.