બીજી રીતે જોઈએ તો અજમાનું પાણી પીવાથી શરીરનું મેટાબેલીજ્મ વધે છે તેને કારણે કાર્બ અને ચરબી ઓગળવાની પ્રક્રિયા શરુ થઇ જાય છે.