પરિપક્વતા નું એક પર્યાપ્ત ડિગ્રી ઉત્પાદન એક ઉત્તમ ઉત્પાદન લક્ષણો, મોટા ભાગના કારણ કે તમામ લોકપ્રિય છે  પર્સોમોન જાતો.