ફેરનહિટે સૌથી નીચું એટલે કે પાણી ઠરીને બરફ બને તેટલા તાપમાનને ૩૨ ડિગ્રી ગણી અને પાણી ઉકળે તેટલા તાપમાનને ૨૧૨ ડિગ્રી નક્કી કરી.