સામાન્ય રીતે, આ સિદ્ધાંત એ છે કે એક જ ક્ષેત્રમાં પાક અલગ અલગ સિઝનમાં પકવવું શકે છે અને પર્યાવરણીય લાભોની સંપત્તિ પૂરી પાડે છે ત્યારથી એકથી વધારે પાકો વાવેતર કરે છે.