તેલ ગરમ થઈ ગયા બાદ ભજીયા બનાવીએ એ રીતે ગોળ આકારમાં તેલમાં મુકતા રહો અને જ્યાં સુધી તે બરાબર થઇ ના જાય ત્યાં સુધી તેને ગોળ ગોળ ફેરવતા રહો.