તે યકૃત તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે: રિન્સે અને શિરા અને ફિલ્મ, નાના લાકડીઓ કાપી, તેલ સાથે ગરમ શેકીને પણ પર મૂકવામાં, મરી મિશ્રણ સાથે મીઠું સાથે પ્રિ અનુભવી સાફ ઢાંકણ ચુસ્ત આવરી અને તૈયાર સુધી કૂક (કોઇ પણ કિસ્સામાં zasushivat નથી! ). રિન્સે અને સ્વચ્છ ગાજર, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી છીણવું અને અલગ શેકીને પણ માં મૂકો, ડુંગળી, નાના સમઘનનું માં કાપી પાછા મૂકવા, zazharku કરો.