ભોજનને આંગળી અડકે એટલે સ્પર્શથી સંદેશો મગજને પહોંચે અને આમ કોળિયો મોં સુધી પહોંચે ત્યાં સુધીમાં તો મગજને જાણ થઈ જાય છે કે ભોજન સ્વાદિષ્ટ છે.