મેકરેલ ડુંગળી સ્કિન્સ માં (મીઠું) પછી સારી રાંધવામાં, તે કન્ટેનર દૂર કરવામાં અને સ્લાઇસેસ 3.6 સે. મી. જાડા કાપી શકાય જોઈએ.