શાકભાજી 3-5 મિનિટ માટે નિખારવું કરવાની જરૂર" કેટલાક ગૃહિણીઓ, ખાસ કરીને નવા નિશાળીયા, પ્રશ્ન ઉદભવે: "નિખારવું - તે જેવું છે" હકીકતમાં બ્લાન્કિંગ - પરંતુ ટૂંકા ગાળાના હીટ ટ્રીટમેન્ટ ઉત્પાદનો કંઈ નથી.