વિકાસ નબળી ખનિજ ચયાપચય, જે પાણી, છોડ, જમીન અને અનુક્રમે ઉપયોગ કેટલાંક રાસાયણિક તત્વો (મેંગેનીઝ, સેલેનિયમ અને ફોસ્ફેટ) ના અસંતુલન કારણે જન્મી શકે ખોરાક સાથે સંકળાયેલ હોય છે.