મોટા સ્લાઇસેસમાં કાતરી, મૂળમાંના ઘટકો પોતાના રસમાં દુ: ખવા જોઈએ, પરંતુ વાઇન, બિઅર, પાણી અથવા સૂપના ઉમેરાથી ઘણાં રૅસિપિઝનો સમાવેશ થાય છે.