પ્રોટીન્સ એક પ્રકારનું માળખું તરીકે કામ કરે છે, એક પ્લાસ્ટિક સામગ્રી કે જેના પર પેશીઓ અને કોશિકાઓના અન્ય ઘટકો ધરાવે છે.