અન્ય સૂત્રોના જણાવ્યા મુજબ, ચીનના અન્ય સૂત્રોના જણાવ્યા મુજબ, ભારતના કેટલાક સ્રોતો અનુસાર, પૂર્વવર્તી સલાદ, પરંતુ પ્રાચીન મેસોપોટેમીયાના બીટ્સનો ઉપયોગ પાંદડાં અને ફળોના ઉકાળોના સ્વરૂપમાં ઔષધીય હેતુઓ માટે કરવામાં આવે છે.