સામગ્રી : (એ)મલ્ટિ ગ્રેઈન દાલ પરાઠા માટે : ૧/૨ કપ ફોતરાવાળી મગની દાળ, ૩/૪ કપ ઘઉંનો લોટ, ૨ ટેસ્પૂન જુવારનો લોટ, ૨ ટેસ્પૂન રાગીનો લોટ, ૨ ટેસ્પૂન મકાઈનો લોટ અથવા ૧ કપ તૈયાર મલ્ટિગ્રેઈન લોટ, ૧/૪ કપ ક્રમ્બલ કરેલું પનીર, ૨ ટેસ્પૂન ગાજરનું ઝીણું છીણ, ૨ ટેસ્પૂન કોબીનું છીણ, ૧ ટેસ્પૂન ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ૨ ટેસ્પૂન ઝીણી સમારેલી પાલક, ૧ ટેસ્પૂન આદુ-લસણની પેસ્ટ, ૧ ટેસ્પૂન તલ, ૧/૨ ટીપ્સૂન હળદર, ૧ ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ૧/૨ ટેસ્પૂન ઘરની મલાઈ, શેકવા માટે તેલ.