પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સની કોઈપણ વધારાની ઝડપથી પેશાબમાં વિસર્જન થાય છે અને તે ભાગ્યે જ ઝેરી સ્તર સુધી સંચયિત થાય છે.