આ તબક્કે ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન મુખ્ય ઉદ્દેશ - શક્ય તેટલી જઠરાંત્રિય માર્ગના થી ભાર દૂર કરવા, એટલે કે, ઉત્પાદનો કે પાચનતંત્રની "હેરાન" અંગો છે ઉપયોગ દૂર કરવા માટે.