પિત્તળ કોપર અને કાંસાનું મિશ્રણ હોય છે, તેથી આ વાસણમાં જ્યારે ગેસ ઉપર જમવાનું બનાવવામાં આવે છે ત્યારે તેની અંદર રહેલાં તત્ત્વો ભોજનમાં પણ આવી જતા હોય છે.