પકવવા પહેલાં, હજુ પણ રાંધેલા અને ઉગેલા બીટ્સ  10-20 મિનિટ (પછી તે નરમ હશે) માટે ઉકાળો, અને પછી માત્ર સાફ, કાપી અને સ્ટફ્ડ.