ઓલિગો - થોડા અથવા થોડું અર્થ છે, સેક્કરાઇડ - તેનો અર્થ છે ખાંડ એક ઓલિગોસેકરાઈડ એક કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જેમાં થોડો ઘટક શર્કરા હોય છે.