કોકેશિયનમાં ક્લાસિક સૂપ ખારકોની વાનગીનો લગભગ અંત આવ્યો હતો, તે સૂપને અદલાબદલી ઊગવું, મસાલેદાર મરી, મીઠું અને લસણના દાંત સાથે નટ્સ દ્વારા તૈયાર કરવામાં મદદ કરે છે.