વિટામિન બી શરીર માટે બળતણની જેમ કામ કરે છે કે જેથી જરૂરી મેટાબોલિક ક્રિયાઓ તેમજ શરીરનું નર્વસ તંત્ર સારી રીતે કામ કરે છે.