અર્ધ લિટર રાખવામાં 12-15 મિનિટ, લિટર માટે વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે - 15-20. તે ધ્યાનમાં સહન કે લવણ મશરૂમની વજન દ્વારા આશરે 20% હોવી જોઈએ મહત્વનું છે.