સ્ટ્રૉબેરીમાં વધુ પ્રમાણમાં એંટી-ઑક્સીડંટ હોવાથી તે ત્વચા પર એક સંરક્ષણાત્મક પડ બનાવે છે કે જે ફ્રી રૅડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનથી બચાવે છે.