કુદરતી વિટામિન ઇ આઠ જુદી જુદી સ્વરૂપોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે, પરંતુ આલ્ફા- (અથવા α-) ટોકોરોલોલ એકમાત્ર સ્વરૂપ છે જે માનવ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે માન્ય છે.