દેશનું સૌથી મોટું ખાંડ ઉત્પાદન કરનારું રાજ્ય ઉત્તર પ્રદેશમાં ખાંડનું ઉત્પાદન છેલ્લા વર્ષના 54.50 લાખ ટનથી વઘીને 57.80 લાખ ટન થી ચૂક્યું છે.