પાણી ઉકળે તેટલું જલદી ઉંજણને તેમાં દાખલ કરો, જ્યારે સળગાવવું તે સળગે છે જેથી તે વળગી રહે નહીં, અને તે પછી નીચે સુધી બર્ન થતો નથી, તેથી તે સરખે ભાગે ઉકળવા અને ગઠ્ઠો વગર રહેશે.