લાલ કઠોળ - ચયાપચયની ક્રિયાને વેગ આપે છે, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ અને ખાંડ ઘટાડે છે, સતિઓ, આંતરડાની બળતરા, કેન્સર, પેથોજેનિક માઇક્રોફલોરા સામે ઝઘડા કરે છે;