એક કલોકાલોરી ગરમીની માત્રા જેટલી હોય છે જે એક કિલોગ્રામ પાણીનું તાપમાન સમુદ્ર સ્તરે એક ડિગ્રી સેલ્શિયસ દ્વારા વધારી શકે છે.