ઘઉંના ઉત્પાદન ક્ષેત્રે અગ્રેસર ગણાતા ખંભાત તારાપુર તાલુકામાં ૪૪ હજાર હેક્ટર જમીનમાં મોટા પ્રમાણમાં ઘઉંનું વાવેતર થાય છે.