કોજી (સામાન્ય રીતે ફૂગ એસ્પરગિલસ ઓરિઝે ) ઘરમાં ઉગાડવામાં આવે છે અથવા ભાવો અને જવ સહિતના વિવિધ પદાર્થો પર વ્યાપારીકરણ કરી શકાય છે.