– મેંદો બનાવતી વખતે તેમાંથી પ્રોટીન નીકળી જાય છે અને તે એસિડિક બની જાય છે, જે હાડકાઓમાંથી કેલ્શિયમને ખેંચી લે છે જેનાથી હાડકા નબળા થઈ જાય છે.