કૅફિન મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે કાર્ય કરી શકે છે, તેથી લોકો એવું માનતા હતા કે ખૂબ જ કોફી અથવા અન્ય કેફીનિયેટેડ પીણા પીવાના કારણે નિર્જલીકરણ થાય છે.