ઉમેરવામાં આવેલી ખમીરના નાના ભાગ સાથે વટાણા સાથે સુગર યોજવું તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનો અભાવ કઠોળના આથો દ્વારા ભેળવવામાં આવે છે.