પરંપરાગત રેસીપી કોબી એક કિલોગ્રામ માંસમાં મીઠું ભેળવીને માટે સામગ્રી, મધ્યમ ગાજર કદ, સરકો (9%) - વનસ્પતિ તેલ 250 મિલી - સમાન રેતી ખાંડ - નવ ચમચી મોટી મીઠું - ચાર ચમચી, મરી બ્લેક - દસ વટાણા, લોરેલ પર્ણ - દસ ટુકડાઓ, પાણી - 500 મિલી.