કેટલીક રેસ્ટોરાંના વલણો ક્યારેય શૈલીમાંથી બહાર ન જાય - ગ્રાહકોની બચત, ખોરાકની સલામતી જેવી અન્ય પ્રવાહો નવીન છે, જેમાં સ્થાનિક ખોરાક અને સામાજિક મીડિયાનો સમાવેશ થાય છે - જે બંને ટૂંક સમયમાં જ અદૃશ્ય થઈ શકે છે