ઇનકૅશ, ઘૂઘરો ફૂટી જાય અને અંદરથી બધું પૂરણ બહાર નીકળવા માંડે તો તરત ગૅસ બંધ કરીને ઘીમાંથી બધા ઘૂઘરા કાઢી લેવા અને સ્ટીલની પાતળી ગરણીથી ઘીને ગાળી લઈ પછી એ ફરી તળવાના ઉપયોગમાં લેવું.