પોટેશિયમ એ વેસોોડીયેટર છે જે તમારી ધમનીઓ અને રુધિરવાહિનીઓ પર તાણને ઘટાડી શકે છે, આમ હૃદયરોગનો હુમલો અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.