એક વાસણમાં દૂઘ ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચે ગરમ થવા દો. ભૂકો કરેલી ઈલાયચી દૂધમાં ઉમેરો. દૂધ ગરમ થતું હોય ત્યારે વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવું. હવે દૂધમાં ખાંડ નાખો. બાદમાં તેમાં ફ્રાય કરેલી સૈવેયાં ઉમેરો. આ બરાબર બની જાય એટલે તેમાં દૂધમાં પલાળેલું ખજૂર અને કેસર મિક્સ કરી દો.