1884 માં પ્યુરાઇનની શોધ સાથે, આ પ્રથાને વધુ સમર્થન આપવામાં આવ્યું હતું, અને લોકો નિયમિતપણે માછલી, શાકભાજી અને ફળો જેવા અન્યથા તંદુરસ્ત ખોરાક મેળવવામાં સામે ચેતવણી આપી હતી