સાચી સુકા જરદાળુમાં એક કથ્થઇ છાંયો અને નબળા ચમકે છે, અનિવાર્યપણે નારંગી રંગ અને ચળકાટ "રાસાયણિક" સૂકા ફળો માટે લાક્ષણિકતા છે.