આ યોજનામાં કાચા અને રાંધેલા શાકભાજી અને કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ ખોરાક (નોનફૅટ દૂધ અથવા દહીં) પર ભાર મૂકવામાં આવે છે પરંતુ દરરોજ માંસ અથવા માછલીની એક કરતા વધુ સેવા આપતું નથી.