શરૂ કરવા માટે, ઓછી ગરમી પર માખણ ઓગળે, તો તે ખાંડ ઉમેરીને અને જગાડવો સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા અને સજાતીય સમૂહ માં રૂપાંતરિત છે.