કોફી ફિલ્ટર દ્વારા સરકોને ફિલ્ટર કરીને તેને સહેલાઈથી દૂર કરી શકાય છે, જો કે તે કોઈ ખતરો ઉભો કરે છે અને એકલા છોડી શકે છે જ્યારે એસિટિક એસિડ બેક્ટેરિયા હવામાંથી ઓક્સિજનનો ઉપયોગ કરે છે ત્યારે બાકીના આલ્કોહોલને એસિટિક એસિડમાં રૂપાંતરિત કરે છે.