ત્યારબાદ એક નોનસ્ટિક પેનમાં વચ્ચે કાઠલો અથવા બિસ્કિટ કટર મૂકી તેલ નાખો તેલ ગરમ થાય એટલે રાઇ ,તલ નાખી વધાર તૈયાર કરો પછી તે વધાર ઉપર ઢોકળાનુ ખીરૂ નાખી ધીમા તાપે ચઢવા દો.