હવે તેમા વેનિલા એસેન્સ મિક્સ કરીને એક બાઉલમાં નીકાળીને ફ્રીઝરમાં 4-5 કલાક માટે રાખી મૂકો. . આઇસ્ક્રીમ જામી જાય એટલે તેને બહાર નીકાળી ઠંડો – ઠંડો આઇસ્ક્રીમ સર્વ કરો.