પૃથ્વીની સપાટી પર પીળો રંગનો પોપડો ખારા છે, પરંતુ જમીનમાંથી પાણીના બાષ્પીભવનની તેની ઉત્કૃષ્ટતાને ઉત્તેજિત કરે છે.