યહૂદી કૅલેન્ડરમાં, સૂર્યાસ્તમાં એક દિવસનો અંત આવે છે અને એક નવો પ્રારંભ થાય છે, જે સૂર્યાસ્તથી નીચેના સૂર્યાસ્ત સુધી ચાલે છે.