બજારમાં ખેતપેદાશોના ભાવ માગ અને પુરવઠો નક્કી કરે છે તે સાચું હોવા છતાં ભાવનિર્ધારણમાં માગ કરતાં પુરવઠાનું પરિબળ વધારે સક્રિય રહે છે.