માછલી પ્રાથમિક પ્રક્રિયા ટેકનોલોજી ખૂબ પ્રમાણિત છે, પરંતુ વાનગીઓ અનેક અમુક અથવા અન્ય વધારાના કાર્યવાહી જરૂરી છે.