એન-એસીટીલ્ગ્લુકોસેમિન (એન-એસિટિલ ગ્લુકોસેમિન તરીકે પણ ઓળખાય છે) આહારના પૂરક સ્વરૂપે એક પ્રકારનું ખાંડ છે.