કણકની તૈયારીમાં ખાંડ અને ખાટાં છાલ સાથે ઇંડા ચાબુક મારવા માટે એક મૈત્રીપૂર્ણ સફેદશ મિશ્રણ રચવા માટેની એક સામાન્ય પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે.