આ પરીક્ષણો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માટે તમારા શરીરની પ્રતિક્રિયા જોવા, ઘઉં, જવ, અને રાઈ કે જે સેલિયેક રોગ કારણ બને છે મળી પ્રોટીન.