RDA ના ટેબલ મુજબ શરીર માટે એક દિવસમાં કેલરી, પ્રોટીન, ફેટ, ખનીજક્ષારો અને વિટામિન ની માત્રા નક્કી કરવામાં આવી છે, એ માત્રા થી ઓછા જો ખોરાક લેવામાં આવે તો કુપોષણ નો શિકાર બની શકે છે અને વધુ લેવામાં આવે તો અસંખ્ય બીમારીઓ શરીરમાં આવી શકે છે.