બીજું, તે કંઈક અંશે સમય (ઓછામાં ઓછા 4 કલાક) માં વિસ્તારવામાં આવી છે, સૌથી વધુ ગુણવત્તા ઉત્પાદનો જરૂરી છે, જેથી ઘઉંનો લોટ હંમેશા શીર્ષ ગ્રેડ હોવી જોઈએ.