ઓલિવ ઓઇલમાં પ્રોન, ઝુચીની, ડુંગળી અને ટામેટાંને ફ્રાય કરીને, વાઇન, મરી અને કૂક ઉમેરો જ્યાં સુધી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી નહીં.