સૌી ચોંકાવનારી બાબત એ છે કે રાજ્યભરમાં આવેલી કાયદે કે ગેરકાયદે માંસની દુકાનો પર કેવા પ્રકારની ગુણવત્તાવાળું માંસ વેચાય છે તેના નમુના ક્યારેય ફૂડ એન્ડ ડ્રગ્સ ડિપાર્ટમેન્ટે લીધા જ ની.