૪. અપ્પમના વાસણને ગરમ કરવું. એને તેલથી ગ્રીસ કરી એમાં ચમચીથી બૅટર નાખી ઢાંકીને સીઝવવું. પછી પાછું એને નીચેથી ઉપર કરી બન્ને સાઇડ ગોલ્ડન કલરનું કુક કરવું.