ચાર ટકા અમેરિકનો પાસે ખોરાકની એલર્જી છે તેમ છતાં, સંશોધન બતાવે છે કે લગભગ 20 ટકા લોકો ખોરાકની એલર્જી હોવાનો દાવો કરે છે.