પૂર્વ તૈયાર અથાણું (ઓલિવ તેલ, લસણ, પત્તા, આદુ) અને તેમાં માંસ લગભગ 2 કલાક સૂકવવા, અને પછી શાકભાજી અલગ શેકેલા શેકવામાં.