પરંતુ 'લોકલ' શબ્દ સ્થૂળમાં રહેલો છે, જેનો અર્થ 'સ્થાન' છે, જે ઊંડો પડઘો ધરાવે છે . . . આ ચળવળ તમારા સ્થાનથી માત્ર ખાવા અંગે નથી, પરંતુ સ્થળની લાગણી સાથે -અમે અમારી પાસે અંગ્રેજી શબ્દ નથી .