સૌ પ્રથમ બટાકાને પ્રેશરકુકર મા બાફી લો ઠંડા પડે એટલે છાલ ઉતારી ને તેનો માવો તૈયાર કરી લો મરચાં અને વઘાર કરવા માટે.