સામગ્રી:  હાર્ડ ચીઝ  (400g), ચીઝ, Emmental (300g), સફેદ બ્રેડ (અથવા રખડુ), લીંબુનો રસ (tsp), સ્ટાર્ચ (ચમચી) શુષ્ક  સફેદ વાઇન  (કાચ), ચેરી રસ (કપ), અખરોટ જમીન જાયફળ (ચપટી). તૈયારી. ઘસવું ચીઝ (બંને).