મેથીના પરોઠા સામગ્રી : 3 ઝૂડી મેથી, 400 ગ્રામ ઘઉં લોટ, 10 કળી લસણ, લીલાં મરચાં, કોથમીર, ધાણાજીરું, મીઠું, મરચું, તેલ, દહીં. રીત: સૌપ્રથમ મેથીને કાળજીપૂર્વક ધોઈ, સારી રીતે વાટી, લીલાં મરચાં અને લસણ છૂંદી નાખો. વાટેલી મેથી, કોથમીર, મરચાં અને લસણ બધું ભેગું કરીને કથરોટમાં મૂકીને બધો મસાલો કરો. હવે તેની અંદર લોટ ઉમેરતા જાવ અને દહીં પણ ઉમેરી દો. આ રીતે તૈયાર થયેલી કણક એકદમ લીલા ... [વાંચો...]