આંકડામાં, ઇંડા પ્રોટિનના ઘટકો આના જેવી દેખાશે: 12% શુદ્ધ પ્રોટીન, 0.25% ચરબી, 0.7% કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને લેસીથિન, કોલેસ્ટેરોલ, ઉત્સેચકો અને બી વિટામિનોની એક નાની માત્રા.