આધુનિક ફ્રેન્ચ રસોડામાંથી પ્રેરણા લેતા, આ કોષ્ટકમાં કોઈ લાકડાનો સમાવેશ થતો નથી, તેના બદલે કાર્રા આરસમાંથી બનેલા ટોચને ટેકો આપવા માટે બરતરફ પિત્તળના પૂર્ણાહુતિમાં બેન્ટ મેટલ પગનો ઉપયોગ કરવો.