ગાય ભારતના હિંદુઓમાં ધાર્મિક મહત્વ ધરાવે છે અને તેને કારણે સદીઓથી ભારતમાં ગૌમાંસ ખાવું વર્જિત કરવામાં આવ્યું છે.