ગરમી ઘી (સ્પષ્ટ માખણ; નીચે રેસીપી જુઓ) અથવા ઓલિવ ઓઇલ એક પાન ઉપર મધ્યમ ગરમી જીરું કે ધાણા બીજ ઉમેરો, પછી 1 માધ્યમ ડુંગળી ઉમેરો, ઉડી અદલાબદલી, અદલાબદલી આદુ, અને લસણ અને સોનેરી બદામી સુધી saute.