સામગ્રી - 2 કપ બાસમતી ચોખા, 750 ગ્રામ ચિકન, 1/2 કપ દૂધ, 1 કપ દહીં, 3 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, 2 નાની ચમચી આદુ-લસણ અને લીલાં મરચાંનુ પેસ્ટ, 1/2 કપ ટામેટા પ્યુરી, 2 નાની ચમચી દળેલુ લાલ મરચુ, 1 નાની ચમચી હળદર, 1 નાની ચમચી સેકેલુ જીરુ, 2 નાની ચમચી ગરમ મસાલો, 1/2 નાની ચમચી વાટેલી નાની ઈલાયચી, 1 ચપટી કેસર, 1 નાની ચમચી વાટેલા ધાણા, લીલા ધાણા, મીઠુ સ્વાદમુજબ, તેલ જરૂર મુજબ.