એક નિયમ તરીકે, તીવ્ર ઇરોસિવેસ્ટ જઠરનો સોજો વિવિધ કેમિકલ્સ, અત્યંત સંકેન્દ્રિત એસિડ, ઝેરના ઇરાદાપૂર્વકની અથવા આકસ્મિક ઇન્જેશનને કારણે થાય છે.