ચટણી બનાવવા માટે, હોમમેઇડ મેયોનેઝને લીલી ડુંગળી, સરકો, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ, લસણ, તેમજ મીઠું અને મરી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.