જો કોઈ વ્યક્તિનું પાચનતંત્ર લેક્ટોઝ પ્રત્યે અસહિષ્ણુ હોય તો એ વ્યક્તિ લેક્ટોઝની હાજરી ધરાવતા કોઈ પણ ખાદ્ય પદાર્થ આરોગી શકતા નથી.