ડેટ વાઈનનું ઉત્પાદન કરતી આ પ્રકારની વાઈનરી બનાવવા માટે કચ્છના ખેડૂતો આગળ આવ્યા છે પરંતુ ગુજરાત ડ્રાય સ્ટેટ હોવાથી વાઈનરી ગુજરાત-રાજસ્થાન સરહદ પર આવેલા આબુરોડ અથવા સિરોહી નજીકના વિસ્તારોમાં સ્થપાઈ છે.