હવે બટાકાના મિશ્રણને લઈ તેમાંથી કટલેટ્સનો આકાર આપીને ખીરામાં ડુબાડીને તરત જ બ્રેડક્રમ્સમાં રગદોળી નાખો અને સહેજ દબાવીને ક્રમ્સ સરખા ચોંટી જાય તેમ કરો. તળવા માટે તેલ ગરમ મૂકો. બધી કટલેટ્સ તૈયાર કરીને તળી લો અને પેપર નેપ્કિન પર કાઢતા જાવ જેથી વધારાનું તેલ તેમાં ચૂસાઈ જાય. તૈયાર થયેલી કટલેટ્સને ટોમેટો કેચપ અથવા લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.