એથરોસ્ક્લેરોસિસ એક રક્તવાહિની રોગ છે જે રક્ત વાહિનીની દિવાલો સાથે ચરબી અને ભંગારની ડિપોઝિટ દ્વારા વર્ગીકૃત થાય છે, જેના કારણે લોહીના પ્રવાહની શરૂઆતના પ્રગતિશીલ સંકુચિતતા તરફ દોરી જાય છે.