ગરમ ઉનાળાના સૂર્ય પ્લાન્ટને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને બ્રોકોલીની ઉપજને વધુ ખરાબ કરી શકે છે, તેથી તે એક ફરજિયાત પ્રક્રિયાને શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - હેડ્સના આશ્રય.