એ નોંધવું જોઇએ કે જે વ્યક્તિ જાતિ (ભલે પુરૂષ અથવા મહિલા) ખાંડ સ્તર અસર થતી નથી, પરંતુ શરીરના નિયમન ચોક્કસ જાતીય લક્ષણો સાથે સંકળાયેલ છે કારણ કે સેક્સ હોર્મોન્સ કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચય એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.