સૌ પ્રથમ મમરા સાફ કરો. તેમાં બાફેલા શીંગદાણા-બુંદી-ચણા-મઠ-બટેટા-અર્ધા કાંદા મીક્ષ કરો. ત્યાર બાદ તે મિશ્રણને બાઉલમાં કાઢીને તેમાં મીઠું-મરચું-લીલા મરચાં ગળી ચટણી-ચાટ મસાલો મીક્સ કરો. ઉપર કાંદા-કોથમીર ઝીણી સેવ, દાડમ-ચાટ મસાલો નાખો. લીંબુ સ્લાઈઝ અને બટેટાની વેફર છુટી છુટી ગોઠવો. જૈન ભેળ બનાવવા માટે કાંદા અને બટેટા સિવાયની બધી સામગ્રી લેવી.