નીચે પ્રમાણે બેરી, સૉર્ટ, કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ, ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે, એક દંતવલ્ક બાઉલમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે અને રસને ગંજવા માટે થોડો મીણનો ઉપયોગ થાય છે.