(૨) નીચે ઉતારી બાફેલા બટાકાનો માવો ભેળવી મીઠું, હળદર, કોપરું, આદુ-મરચાં, કોથમીર, લીંબુ, ધાણાજીરું, ખાંડ નાંખવા.