યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચરના જણાવ્યા મુજબ, કરિયાણાની બજારની સ્થાનિક ખાદ્ય બજારોનો હિસ્સો નાની છે પરંતુ વધતી જતી છે.