અને પાસ્તા જન્મસ્થળ તરીકે હંમેશા ઇટાલી માનવામાં આવે છે, દેશના લગભગ દરેક વિસ્તારમાં સ્ટફ્ડ પાસ્તા માટે તેની પોતાની વિશિષ્ટ અને અનન્ય રેસીપી છે.