પશુપાલકો માટે, છરી અલગ મૂર્ત સ્વરૂપ કરવામાં આવે છે, જેમાં ત્યાં રિવર્સ બાજુ નીચે વક્ર બ્લેડ છે, કટીંગ દરમિયાન પેટ અને આંતરડાના ઉત્પાદન નુકસાન ટાળવા માટે છે, કારણ કે અન્યથા માંસ ખરાબ જઈ શકે પરવાનગી આપે છે.