અભ્યાસ માટે, 15 ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના આહારમાં એરેબિનૉક્સિલન-સઘન બ્રેડ અને મફિન્સ અથવા બ્રેડ અને મફિન સાથે ઘઉં અને સફેદ લોટ બનાવ્યું હતું.