મગફળીના પ્રોટીન એમિનો એસિડ મહત્તમ ગુણોત્તર માટે આભાર, તેઓ સારી રીતે શોષાઇ જાય છે, અને ચરબી શરીરના, કે જે મોટા પ્રમાણમાં પેટ અલ્સર અથવા જઠરનો સોજો હાજરીમાં મદદ કરે પર એક પ્રકાશ choleretic અસર પ્રદાન કરવા માટે સક્ષમ છે.