સણસણવું બર્નર ખોરાકને હૂંફાળું રાખે છે જ્યારે અન્ય ચીજવસ્તુઓ રસોઈ પૂર્ણ કરે છે અને ઓછા ઊર્જાનો ઉપયોગ કરે