હોટમાં એક નાજુક ક્રીમી પોત, અસામાન્ય સુગંધ અને પોષક દ્રવ્યોની ઊંચી સામગ્રી છે, જેમાંથી મોટાભાગના ડેરી ઉત્પાદનો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરીને સાચવવામાં આવે છે.