પાંચ-તારો આર્મેનિયન કોગ્નેક મધ્યમ વયના  કોગ્નેક સ્પિરિટ્સને  સંમિશ્ર્ણ કરીને અને ઓછામાં ઓછા પાંચ વર્ષ સુધી જાતે કામના ઓકે કોકેશિયન બેરલ્સમાં વૃધ્ધ કરીને બનાવવામાં આવે છે.