2006 માં, Xanthan ની મદદ સાથે એડ્રિયનએ, "કાવા સાથે ઓઇસ્ટ" વાનગી બનાવ્યું, જે સ્પેનિશ એલ સેલર દે કેન રોકામાં સેવા અપાય છે, જે વિશ્વની પાંચ શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ઘણાં વર્ષોથી છે.