ખોરાક બનાવવા - દહીંથી મદ્યાર્ક યુક્ત પીણામાં, આથો એક એવી પદ્ધતિ છે જેમાં વિકાસમાં જો જીવાણુઓનો ઉપયોગ ખોરાક બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે.