ઘીરર્ડેલ્લી ચોકલેટ કંપનીના જણાવ્યા મુજબ, ગીરાર્ડેલી માત્ર એક જ પ્રોડક્ટનું ઉત્પાદન કરે છે જેમાં ગ્લુટેન હોય છે (તેની Luxe Milk Crisp સિંગલ્સ અને બાર, જેમાં જવ માલ્ટ હોય છે).