હું આઠ વર્ષ શિકાગોમાં રહેલી છું, અને જયારે મારા દેશમાં પાછી આવી તો લાગ્યું કે ભોજનની ગુણવત્તા જાળવવી એ આપણાં બધાની નૈતિક જવાબદારી છે.