અમેરિકન રેડ ક્રોસ જેવા સરકારી એજન્સીઓ અને સંગઠનો દરેકને સફળતાપૂર્વક આ આપત્તિ પરિસ્થિતિઓમાં ખવડાવવાનું સંચાલન કરવા લાગે છે, જ્યારે કેલિયેક્સ રોગ અને બિન-સિલીક ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા ધરાવતાં લોકોએ અગાઉથી વધારે પગલાં લેવાની જરૂર છે જેથી ખાતરી થાય કે આપણે ખાવા માટે સલામત, પૌષ્ટિક ખોરાક ધરાવીએ છીએ. . આફતોમાં, આશ્રયસ્થાનોમાંના લોકો ઘણીવાર તૈયાર-થી-ખાય ભોજન, અથવા MREs (ભોજન-તૈયાર-થી-ખાય) પર પ્રદાન કરે છે.