તેના માટે આપણે કોથમીર લઈશું, અને તેને હાથથી આવી રીતે તોડી લઈશું, અને મીક્ષીના ઝારમાં નાખીશું, અને કોથમીર સાથે ફુદીનો પણ નાખી શકો છો, અહિયાં એક કપ કોથમીરમાં પા કપ ફુદીનાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, હવે તેમાં આ લસણ અને લીલા મરચા નાખીશું, થોડું મીઠું નાખીશું અને તેમાં આ લીંબુનો રસ નાખીશું, તમે તેમાં કાળા મરી પણ નાખી શકો છો, હવે તેમાં એક ચમચી પાણી નાખી દઈશું, જેથી તે સરળતાથી પીસાઈ શકે, હવે આવો તેને પીસી લઈએ, આ જુવો આ ચટણી તૈયાર છે, તે સરસ દેખાઈ રહી છે, તમે તેને પકોડા, ઢોંસા કે કોઈપણ વસ્તુ સાથે સર્વ કરી શકો છો.