જો કે, અન્ય અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કેટલાક લોકો માને છે કે તેઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે તે શુદ્ધ ગ્લુટેન પર પ્રતિક્રિયા આપે છે.