ટેસ્ટમાં આવી સ્તનમાં ફેલાવો એક પ્લેટ પર હોવો જોઈએ, કાગળના ટુવાલ સાથે પૂર્વમાં નાખવામાં આવે છે, જેથી કાગળમાં બધી વધારાની ચરબી શોષાઈ જાય.