વધુમાં, બાદમાં એ છે કે, જ્યારે ખવાય છે ત્યારે, ફુગના પાવડરમાંથી પ્રોટીન તાજા મશરૂમ્સમાં મળેલી 70 ટકા પ્રોટીનની તુલનામાં 88 ટકા જેટલું આત્મસાત થશે.