મેંગેનીઝ એક ખનિજ છે જે ઘણા મેટાબોલિક રસ્તાઓમાં અગત્યનું છે, જેમાં ગ્લુકોનિયોજેરિસિસનો સમાવેશ થાય છે, જે નોન-કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રિકસર્સમાંથી ગ્લુકોઝનું ઉત્પાદન તેમજ હાડકા અને કોમલાસ્થિ રચના છે.