તે પછી, દૂધ ગંઠાઇ જવાને ઘટ્ટ કાપડ બેગ મૂકવામાં, અને ક્ષમતા પર છ કલાક, જે સીરમ અવશેષો ડ્રેઇન કરશે લટકાવવામાં આવ્યું હતું.