અમેરિકા ના દિવસ સ્થિત યુનિવર્સિટી ઓફ કેલિફોર્નિયા અને ઇલીનોઇસ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ટેક્નોલોજી ના શોધકર્તાઓ એ એમના ફ્રેશ અધ્યયન થી શોધ્યું છે કે લોકો તેમના આહાર માં બટાટા ને ઉમેરવા થી તેમનું વજન ઓછું કરી શકે છે.