નિષ્ણાંતે કહ્યું કે જ્યારે ખાવાનાને પ્રિજર્વ કે ડબ્બાબંધ કરવામાં આવે છે તો તેમા ઓક્સિજનનું લેવલ ઓછું થઇ જાય છે.