એટકિન્સ આહારની લોકપ્રિયતા હાંસલ કરવાથી, ઘણા ખોરાક ઉત્પાદકો પાસે બ્રેડ અને અન્ય અનાજની ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ આવૃત્તિઓ છે.