જેનુ કારણ એવું છે કે ઠંડા પાણી ની અસર ના લીધે તેલ ની ગરમી નો જરા પણ અહેસાસ હાથો ને થતો નથી અને તેના કારણે સરળતા થી હાથો ની સહાયતા વડે પકોડા તળી શકાય છે.