સેલીક રોગ ધરાવતા લોકોમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એલર્જી હોય છે, અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય કેટલાક બિઅર અને હાર્ડ કેડર્સમાં જોવા મળે છે.