જો આપણે ફૂડ પ્રોસેસિંગ સ્લરી ના અપૂરતી ગુણવત્તા વિશે વાત કરે છે, સમાન ઘટના આંતરડાની રસ માં ઉત્સેચકો નીચા સ્તર પૃષ્ઠભૂમિ સામે થાય છે.