પરમાણુ glycerol લિપિડ જટિલ, ઉચ્ચ ફેટી એસિડ્સ, ફોસ્ફેટ અને સલ્ફેટ એસિડ, નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને અન્ય ઘણા સંયોજનો ધરાવે છે.