ખરેખર, સામાન્ય યીસ્ટના કણક વિપરીત, આ kefir પર રાંધવામાં, તે સંપૂર્ણપણે છે થાય છે, તે સરળ અને સરળ બનાવે છે, મુસદ્દાની ભયભીત નથી.