સાદી ખાંડ (મોનોસેકરાઇડ્સ) અને સ્ટાર્ચ (પોલીસેકરાઈડ્સ) વચ્ચેના સેન્ડવીચડ એ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું એક જૂથ છે જે તાજેતરમાં સુધી અમે ક્યારેય સાંભળ્યું નહોતું, અને મોટાભાગના લોકો હજુ પણ શું છે તે અંગે કોઈ જાણતું નથી.