બગીચામાં બેરીમાં આશરે 5-12% કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે, પેક્ટીન, ગ્લુકોઝ, ફાઇબર, વિવિધ એસિડ અને ટેનીનિન છે.