ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માટે એલર્જિક વનસ્પતિ મૂળના પ્રોટીનનો અસીમિત ઉપયોગ, આવા અનાજના પાક: ઓટ, ચોખા, બાજરી, જવ.