જિલેટીનમાં તાજા ફળોનો ઉપયોગ કરવાનો ત્રીજો રસ્તો મીઠાઈ બનાવવા અને જલૅટીન મિશ્રણમાં stirring પહેલાં તેના રાસાયણિક જાદુ કામ કરવા માટે ગરમ પાણી સમય આપવા માટે તેને ઉકળતા પાણીના ઉપયોગથી મિશ્રણ કરવું.