જો તમે બકરો અને ગાયના દૂધમાંથી બનાવેલા ઉત્પાદનોની તુલના કરો છો, તો તમે નિષ્કર્ષ પર આવી શકો છો કે તેઓ રચનામાં સમાન છે, ખાસ કરીને, બકરી દહીંની એક જ ચરબીની સામગ્રી છે જે ગાયના દૂધમાંથી રાંધવામાં આવે છે.