વાટકી માટેની જરૂરિયાતો, માંસમાં મીઠું ભેળવીને ખાતે ઉપયોગ, બંને સરળ અને ખૂબ જ ખડતલ, કારણ કે આ કિસ્સામાં ઉપયોગમાં brines, મોટા ભાગના પ્રતિરોધક સામગ્રી પર ખૂબ જ આક્રમક અધિનિયમ, તેમને કટાઈ જવું અને નકામી રેન્ડર ખેતી માછલીઓ માટે પરિણમે છે.