હવે ઘઉંના લોટની થોડી માત્રા કાઢી નાખો અને એક દિશામાં એક ચમચી સાથે જગાડવો, જ્યાં સુધી શક્ય હોય, અને ત્યારબાદ લોટ-ગાદીવાળો સપાટી પર કણક ફેલાવો અને તે સારી રીતે ખાય છે, વનસ્પતિ તેલ સાથે હાથ લુબ્રીક કરવું અને જો જરૂરી હોય તો, વધુ લોટ રેડવું.