તેઓ ખોરાકનો સ્વાદ, દેખાવ, રંગરૂપ અને આયુષ્ય વધારવા, આરોગ્ય માટેનાં બેમતલબનાં રસાયણો ઉમેરે છે જે ફૂડ એડિટિવ્ઝ, પ્રિઝર્વેટિવ્ઝ અને કલરિંગ એજન્ટ તરીકે ગુજરાતી બહેનોની જીભે આમ છે.