કારણ કે તુવેરનુ ગ્રેડેશન કરવામાં જ ખેડૂતનો સૌથી વધુ સમય બરબાદ કરાય છે અને આમ ખેડૂતની તુવેરનું ગ્રેડેશન પત્યા બાદ બીજા ખેડૂતની તુવર ખરીદ કરાય છે.