અને અલકાજી  જણાવ્યા અનુસાર તે લોકો દેશી ઘી માં શાક બનાવે છે, અને પૂરી પણ દેશી ઘી માં જ તળે છે અને ગરમા ગરમ ખાવાનું પીરસે છે.