જો આપણે ઉત્પાદન પછીના ધ્યાનમાં લેવામાં આવતા તબક્કાઓં ઉપર વિચારીએ તો (અનાજ) માલ નો સંગ્રહ એવી જગિયે કરવો કે તડકો અથવા વરસાદ અને ભેજ ન લાગે, માલ સંગ્રહ કરીયે ત્યારે તેમાં જીવાતો ના પડે તેના માટે જરૂરી દવા નો છંટકાવ કરવો અથવા હવા ચુસ્ત પેકિંગ કરવું, શાકભાજી અને ફ્ળો ને જયારે કાપની કરતી વખતે એક પર એક તેમ આપણે ગોઠવતા જતા હોય છે અને તેના વજન થી નીચેના ફ્ળો અને શાકભાજી દબાઈ જાય છે અને તે બગડી જાય છે, એક જગ્યા થી બીજી જગ્યા એ ફેરવતી વખતે તે પછડાતી ન ખાય તેનું ધ્યાન રાખવું અને શાકભાજી અને ફ્ળો જયારે બજાર માં વેચવા જતી વખતે બોક્ષ માં જ ભરવા જેનાથી શાકભાજી અને ફ્ળો નો વજન થી નીચેના શાકભાજી અને ફ્ળો બગડે નહિ અને ટ્રાન્સપોટેસન દરમિયાન ખરાબ રસ્તા ઓ થી પણ બગડે નહિ, ઘણી વખત થોડક ખરાબ માલ સારા માલ સાથે હોવાથી ખેત ઉત્પાદને તેના બજારમાં વેચવાથી તેના સારા ભાવ મળતા નથી.