ડાયેટરી ફેટનો અભ્યાસ કરવા માટે કરવામાં આવેલા સૌથી સખત રેન્ડમાઇઝ્ડ ટ્રાયલમાં, મહિલા આરોગ્ય પહેલએ 48,000 થી વધુ મહિલાઓને ઓછી ચરબીવાળા ખોરાકમાં રેન્ડમ કરવામાં આવી હતી (અને કુલ કેલરીના 20% સુધી દૈનિક ચરબીનો ઘટાડો ઘટાડવા માટે તીવ્ર વર્તણૂક ફેરફારનો ઉપયોગ કર્યો હતો અને અનાજ અને શાકભાજીનો વપરાશ) અથવા નિયંત્રણ ગ્રૂપને ફક્ત "સામાન્ય" ડાયેટરી એજ્યુકેશન (આ કંટ્રોલ ગ્રૂપને ચરબીમાંથી 37% તેમના ખોરાકમાં ખવાય છે) પ્રાપ્ત થયો છે.