સ્ટ્રોબેરી સ્ટોરેજનું શ્રેષ્ઠ પ્રકારનું એક ઝડપી ફ્રીઝિંગ (40 ડિગ્રી) છે, ક્રમશઃ (0 થી 18 ડિગ્રી સુધી) નથી.