અને ત્યારબાદ એક કઢાઈમા તેલ મુકો અને જેવું તેલ એ ગરમ થઈ જાય એટલે શાકભાજીને ખીરામા ઉમેરીને ફરીથી પાછો ખીરા ને હલાવી અને એક પછી એક એમ ભજીયા પડતા જાઓ ત્યારબાદ જેવા કે ભજીયા ક્રિસ્પી ના થાય ત્યાં સુધી તેને તળો અને તેને પછી એક બાઉલ માં કાઢી તેને પીરશો.