માવાના લાલ ગુલાબી રંગના કારણે ૨૦-૨૫ ટકા ઉંચા ભાવ મળે છે તથા તેમાંથી બનતી બનાવટો જેવી કે જામ, જેલીનો રંગ, પણ જળવાતો હોઈ પ્રક્રિયા માટે ઉત્તમ જાત છે.