ખેતી તે 5-6 સહસ્ત્રાબ્દિની પ્રાચીન ઇજીપ્ટ અને મેસોપોટેમિયા માં શરૂ થયો હતો, પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી માણસ પહેલાં દેખાયા હતા.