તે oxalic એસિડ, સાઇટ્રિક એસિડ, મેલિક એસિડ અને લેક્ટિક એસિડ સમાવે; વિટામીન એ, ઇ, બી 1, સી, B2 એન્ડ બી 6; કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કોપર, ફોસ્ફરસ અને અન્ય ટ્રેસ તત્વો; સફરજન pectins.