કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે ચૂસ્ત શાકાહારી આહાર બાદ તમને લાંબા ગાળે વજન ઓછું કરવામાં મદદ મળી શકે છે, તેથી સ્થૂળતાના જોખમને દૂર કરી શકાય છે.