તેથી આયુર્વેદમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે બપોરે જમ્યા પછી તમે તાક (લસ્સી) પી શકો છો. રાતના સમયે શરીરમાં ખુબ કફ હોય છે તેથી કફને નિયંત્રિત કરવાની તાકાત ગાયના દુધમાં છે, ભેસના દુધમાં નથી, ભેસનું દૂધ કફને વધારે છે. ગાયનું દૂધ કફને શાંત કરે છે. તેથી રાતના સમયે હમેશા દૂધ અને સવારના સમયે જ્યુસ અને બપોરના સમયે તાક (છાસ અથવા લસ્સી) પીવું જોઈએ.