રાંધેલા કાળા કઠોળના એક કપમાં 120 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ છે, જેમાં લોખંડ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ઘણાં બી-જટિલ વિટામિનોનો સમાવેશ થાય છે.