હકીકત એ છે કે શાસ્ત્રીય આખાઝાઝ ઍઝઝાિકા મીઠું, લસણ અને ગ્રીસ મીઠું હોવા છતાં સ્વાદને નરમ કરવા માટે મીઠી મરીના ઉમેરા સાથે તેને રાંધવા માટે ખૂબ શક્ય છે.