આ અંગે વાત કરતાં રેજિના દાગા કહે છે કે, “હું આર્થિક રીતે સધ્ધર કહી શકાય તેવા પરિવારમાંથી આવું છું. જો કે હું કૉલેજમાં આવી ત્યારથી જ મારું સપનું હતું કે હું મારું કૅફે ખોલું. જો કે આ વિચારને અમલમાં મૂકવો મારા માટે ખૂબ મોટો પડકાર હતો. મેં કદી ઘરે ગેસ પણ ચાલુ નહીં કરેલો અને મેં કેૅફે ચાલુ કર્યું ત્યારે ગ્રાહક પાસેથી ઓર્ડર લેવાથી માંડીને સર્વ કરવા સુધીની તમામ જવાબદારી મારા