કટ ચર્મપત્ર લંબચોરસ (માછલી દરેક ભાગ અલગ, એક બાજુ એક ચોરસ લગભગ 50 સે. મી. કાપી). ઋષિ, મીઠું, મરી અને પરબિડીયું વીંટળાય સાથે toasted નારંગી એક સ્લાઇસ, મોસમ - હવે, ચર્મપત્ર દરેક ભાગ ટોચ પર માછલી એક ટુકડો મૂકે છે.