ડુક્કરનું માંસ હૃદય, ખૂબ માંસ કરતા વધુ સસ્તું પડે તેમ છતાં, તે તેના પૌષ્ટીકતા માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા હોય છે, અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે જ્યારે યોગ્ય રીતે તૈયાર હતા.