ખાસ કરીને, આવા રસનો ઉપયોગ રક્તવાહિની તંત્રને અસરકારક રીતે અસર કરે છે, એટલે કે, લીંબુમાં રહેલ એસિડ શરીરમાં ફેટી પ્લેકના ઉત્પાદનને સામાન્ય બનાવે છે, તે વાસણોમાં ફેલાતા પહેલાં તેને વિભાજિત કરે છે અને તેને ચોંટી જાય છે, આમ લોહીના ગંઠાવા બનાવે છે.