ખરેખર, મસાલેદાર સીઝનીંગ (ઉદાહરણ તરીકે, લાલ મરચાંની, કઢી અને આદુ) વિવિધ મિલકત કારણે પદાર્થ capsaicin કહેવાય તેમની રચના પ્રવર્તમાન માટે ચયાપચય અદ્રશ્ય છે.