મેયોનેઝ એ જાડા ક્રીમી ડ્રેસિંગ છે જેમાં તેલનો સમાવેશ થાય છે, જે ઇંડા જરદી, લીંબુનો રસ અથવા સરકો, મીઠું અને ઘણી વાર મસ્ટર્ડનો સ્પર્શ છે.