કોર્ન, આંતરડાની શ્વૈષ્મકળામાં બળતરા કારણ બની શકે છે કારણ કે પ્રોટીન કે તે બનાવે છે અમારા શરીર જ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ ધમકી રોગપ્રતિકારક સિસ્ટમ તરીકે સમજે.