આમાં એક જ હૃદયની ટર્ટિઅર નથી- કોઈ મસાલેદાર જાલેપિનો, મરચું મરી, પૅપ્રિકા, બીબીક સૉસ, લસણ, ડુંગળી, અથવા તેજાબી ચૂનો રસ.