ગરમી અને ભેજ ઘણીવાર ઉનાળાના / પ્રારંભિક તબક્કામાં સૌથી ઊંચી હોવાથી, ઘણા બધા વિસ્તારોમાં ઘાટના બટાટાનું સ્તર સૌથી વધુ હોય છે.