(ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વિકલ્પો ચોખા નૂડલ્સ, શુદ્ધ બિયાં સાથેનો દાણો સોબા નૂડલ્સ, અને એલર્જી-મૈત્રીપૂર્ણ ઉત્પાદકો પાસેથી પાસ્તા છે.