પણ ધરાવે છે એક ઉચ્ચ એન્જીમેટિક પ્રવૃત્તિ તે શક્ય તેમને આત્માઓ, ચીઝ અને તેથી ચોક્કસ પ્રકારના ઉત્પાદન એક યીસ્ટના સ્ટાર્ટર સંસ્કૃતિઓ તરીકે વાપરવા માટે બનાવે છે.