પછી મીઠું અને પકવવા પાવડર સાથે મિશ્ર લોટ ઉમેરો, અને કણક ભેળવી - તે નરમ અને સૌમ્ય બહાર વળે છે, પરંતુ તે માત્ર છે કે, નરમ લાંબા પાલન નથી રેફ્રિજરેટરમાં સમાપ્ત કણક 30 મિનિટ માટે મૂકવામાં આવે છે, અને પછી તેને એક સ્તરમાં વળેલું છે, જે જાડાઈ લગભગ 5-6 મીમી હોવી જોઈએ.