રંગ, સફેદ, બ્રોકોલી અને અન્ય કોબ્બ્યુ સેલ્યુલોઝ,  વિટામીન સી  , ગ્રુપ બી-વિટામિન્સ, એમિનો એસિડ, વિવિધ ખનિજો વગેરેથી ભરપૂર છે, અને આ વનસ્પતિ એક ઉત્તમ આહાર પ્રોડક્ટ છે.