રશિયા, જર્મની, ફ્રાન્સ, બ્રિટન જેવા દેશો ભારતમાં જ ડિહાઈડ્રેટ થયેલી ડુંગળી ખાય છે, પણ ભારતમાં જાગૃતિના અભાવે ડિહાઇડ્રેટેડ ઓનિયનનો નજીવો વપરાશ