પ્રથમ પંદર મિનિટો તાપમાન મહત્તમ સ્તર પર જાળવવામાં આવે છે, તે પછી આપણે તેને 185 ડિગ્રી સુધી ઘટાડીએ છીએ અને બીજા કલાક માટે માંસ રાંધવું.