ભારત વિભિન્ન સંસ્કુતિઓનો દેશ છે. અહીં ઘણા ધર્મ અને જાતિના લોકો રહે છે. ભારત ના અલગ અલગ હિસ્સાઓમાં લોકોની રહેણી કરણી અને ખાન પાન પણ અલગ અલગ હોય છે. એવામાં દરેક જગ્યા પર ઘણા પ્રકારના વ્યંજન પણ બનાવામાં આવે છે. પણ પુરી દુનિયામાં એક એવી ચીજ છે જેને દરેક ઘરોમાં બનાવામાં આવે છે. અમે વાત કરી રહ્યા છીએ રોટલી ની. તમે અઠવાડિયા માં ગમે તે ચીજો ખાઈ લો પણ જ્યા સુધી બે-ત્રણ વાર રોટલી ન ખાઈ લઈએ ત્યાં સુધી જાણે કે પેટને શાંતિ નથી મળતી. કદાચ આ જ કારણ છે કે ભારતના લગભગ દરેક ઘરોમાં રોટલી જરૂર બનાવામાં આવે છે.