આ બીટ્સ સંપૂર્ણપણે કાદવમાંથી ધોવાઇ જાય છે, સોસપેનમાં મૂકવામાં આવે છે, પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને એક કલાક સુધી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.