ચરબીયુક્ત ભાગ સાથે વરખને લુબ્રિકેટ કરો જેથી માંસ પકવવાની પ્રક્રિયામાં ન અટવાઇ જાય (જો તમે ચરબીનો ઉપયોગ કરવા માંગતા ન હોવ તો, અન્ય કોઈ ચરબી સાથે વરખ મહેનત અથવા પાણીથી છંટકાવ).