હવે શાકભાજીઓને ચોખ્ખા ધોવામાં આવે છે, બાફેલી પાણી, બાફેલી પાણી રેડવું, મીઠું ઉમેરીને "પ્લોવ" અથવા "બિયાંવાઈટ" મોડમાં વાનગી રાંધવા સુધી તેને સમાપ્ત ન કરો.