પછી મટનમાં દહીં પર શીશ કબાબ કેવી રીતે બનાવવો તે શોધવાનો સમય છે, કારણ કે આ મરીનાડમાં રહેલા શીશ કબાબને મોટે ભાગે મોહક રસદાર બને છે.