એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં મરઘીની તૈયારી કરવી એ ખૂબ જ યોગ્ય નથી, કારણ કે બધી ક્રિયાઓ પ્લેટમાંથી નીકળતા વગર થાય છે, ટૂંકા સમયમાં કેટલાક ક્રિયાઓ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક કરવા જરૂરી છે, કેટલાક નિપુણતા સાથે.