તાજેતરની અભ્યાસ ભાગરૂપે વૈજ્ઞાનિકો શાકાહારી cookbooks કે જે ઓછામાં ઓછા પાંચ મહિના માટે બેસ્ટસેલર યાદી પર પહોંચી ગઈ છે તે વાનગીઓ તપાસ કરી હતી.