કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જે ખૂબ ધીમે ધીમે પાચન થાય સામગ્રી કારણે, આ જવ, કારણ કે તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને અસર કરતું નથી, પણ ડાયાબિટીસ મેનુ માટે યોગ્ય છે.