ક્યારેય સ્કૂલ નહીં ગયેલા ગૌરીબેન કહે છે કે, શરૂઆતમાં તેઓ ખચકાતા હતા પરંતુ હવે તેઓ નાના-મોટા અંગ્રેજી શબ્દો સમજવા લાગ્યા છે અને પ્રવાસીઓને લાકડાના પાટલા પર બાજરીના રોટલા રાખઈને જમવાનું આપતા અજાયબી જેવું લાગે છે.