એન્ટીઑકિસડન્ટોના અભિનય અને ફ્રી રેડિકલ સામે લડવા ઉપરાંત એન્થોકયાનિન્સ બળતરા વિરોધી, એન્ટિ-વાયરલ અને એન્ટી-કેન્સર લાભો પ્રદાન કરી શકે છે.