જેને સુકવીને ગ્લૂકોઝ અને સ્ટાર્ચથી બનેલા પાવડરની પોલિશ કરવામાં આવે છે અને આ રીતે સફેદ મોતીઓ જેના દેખાતા સાબુદાણા બજારમાં આવવા માટે તૈયાર થઇ જાય છે.