જૈવિક જીવન માત્ર તે જ કામ કરી શકે છે જો તે બિન-એસિડિક હોય અને બિસ્કિટિંગ સોડા વાપર કરતા વધુ સારી કશું જ નથી. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ (બિસ્કિટિંગ સોડા) એક કુદરતી સંયોજન છે જે ઘણા જુદી જુદી રીતોથી અતિ ઉપયોગી છે. પકવવાના સોડા સાથે પીવાનું પાણી કહેવામાં આવે છે કે ગાંઠોમાં સેલ પ્રવૃત્તિમાં વધારો થાય છે.