ધીમી કુકર્સ પ્રવાહીને એટલી સારી રીતે જાળવી રાખે છે, તેમને સ્ટોવ-ટોપ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રસોઈમાં ચોંટતા રોકવા માટે ઓછી ચરબીની જરૂર પડે છે.