એવું પણ કહેવામાં આવે છે કે ચિકોરી કૉફીમાંના ચોક્કસ સંયોજનોમાં ઘણાં બધાં સ્વાસ્થ્યના લાભો આપવામાં આવે છે, જેમાં ઘટાડો બળતરા, સુધારેલ પાચન અને ડાયાબિટીસની રોકથામનો સમાવેશ થાય છે.