જો કે, ત્યાં રાજધાનીમાં રાંધણ મથકો છે જે તમામ ધોરણોને અનુરૂપ છે, જેમાં "રુબાઇ" નેટવર્ક (કેઝાન) સ્પષ્ટપણે ઊભા છે.