બાકીના તેલમાં આપણે મસાલા ફેંકીએ છીએ અને આ મિશ્રણથી બટાકાની દરેક કટ અમે તૈયાર શાકભાજીને એક ઘાટમાં ફેલાવીએ છીએ, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ અને તેને પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મોકલો.