15 માર્ચ 1959 એ ફેમસવેપારી ભૂલેશ્વરમુંબઈ ના એક ફેમસ બજાર માં આ પાપડ ને વેચવા લાગ્યા. એ સમયે સ્ત્રીઓ બે બ્રાન્ડ ના પાપડ બનાવતી હતી. એક પાપડ સસ્તા હતા અને બીજા થોડા મોંઘા હતા. એ સમયે છગનલાલ એ સ્ત્રીઓ ને સલાહ આપી કે એ પોતાની ગુણવત્તા ની સાથે સમાધાન ન કરે. સ્ત્રીઓ એ એમની વાત માની અને માત્ર ગુણવત્તા વાળા પાપડ બનાવવા ઉપર જ બધુ ધ્યાન આપ્યું. લિજ્જત એ સહકારી યોજના ની અંતર્ગત બિઝનેસ નો વિસ્તાર કરવા નું શરૂ કરી દીધું. જોતજોતા માં આ બિઝનેસ માં 25 છોકરીઓ કામ કરવા લાગી. પેહેલા વર્ષે કંપની એ 6196 રૂપિયા નો બિઝનેસ કર્યો.