૧૦૦ ગ્રામ ગોળમાં જળ તત્ત્વ ૩.૯ ગ્રામ, પ્રોટીન ૦.૪ ગ્રામ, ચરબી ૦.૧ ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ૯૫.૦ ગ્રામ, શક્તિ કેલેરી ૩૮૩, કેલ્શિયમ ૮૦ મિ. ગ્રા. , ફેસ્ફ્રસ ૪૦ મિ.