ધ્વનિ સિગ્નલ પછી, તરત જ દહીં બહાર કાઢો, જેથી તે ફ્રીઝ કરવા અને બરણીઓને રેફ્રિજરેટરમાં સંપૂર્ણ ઠંડક પહેલાં 2 કલાક પહેલાં દૂર કરવા માટે સમય ન હોય.