પહેલેથી જ ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, વાઇન ટેસ્ટર એક નિષ્ણાત છે જે વિવિધ પ્રકારના સૂચકાંકો અનુસાર આ પ્રકારના પીણાંનું મૂલ્યાંકન કરે છે: એક સુગંધ અને સુગંધિત કલગી, એક ગઢ, રંગ પરિમાણો.