તેઓ પોષક તત્ત્વોથી ભરેલા હોય છે, અને સમગ્ર કેલિફોર્નિયા એવોકાડોમાં માત્ર 3 ગ્રામ ચોખ્ખી કાર્સ છે એવેકાડોસ તકનીકી રીતે ફળ છે અને ફાયબર, વિટામિન બી 6, વિટામિન સી, વિટામિન કે, ફોલેટ અને પોટેશિયમમાં ઊંચી છે.