જો તમારી પાસે દહીં ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવાનો સમય નથી અને તમે રસ તાજી કાકડીઓ આપો છો, તો તમે ખાટાં ક્રીમથી ડઝુઝીકીનું ચટણી તૈયાર કરી શકો છો, અને મીઠું ચડાવેલું તાજું કાકડી બદલી શકો છો.