ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે આપણે કેટલાય મસાલા, ઘી, તેલ અને બીજી વસ્તુઓ નાંખીને પોષકતત્વોને નષ્ટ કરી દઈએ છીએ.