ઠંડા પાણીમાં એગપ્લાન્ટ ધોવું, તૈયાર શાકભાજી સાથે ભળતા મીઠું એક બે ચમચી, ખાંડ 80 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ 100 મિલી અને સરકો 80 મિલી ઉમેરો.