આનું કારણ એ છે કે શરીર મુખ્યત્વે ઊર્જા માટે ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ કરે છે અને મુખ્યત્વે ચરબીનો ઉપયોગ કરવા માટે જવું જોઈએ.