આ બીજમાં થોડો પાતળાં શેલો અને અન્ય પ્રકારની સૂર્યમુખીના બીજ કરતા વધારે તેલની સામગ્રી છે, જે તેમને વધુ કાર્યક્ષમ અને પૌષ્ટિક ખોરાક બનાવે છે.