આના માટેનું કારણ એ હોઈ શકે છે કે કેવી રીતે આ શાકભાજી યકૃતમાં ચોક્કસ ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે, જે કાર્સિનોજેન્સ સાથે જોડાય છે.