તમે બ્રોકોલી લણણી કરી શકો છો જ્યારે હેડ તેમના મહત્તમ કદ સુધી પહોંચી ગયા છે (આ તે વિવિધ પર આધાર રાખે છે કે જે તમે વધી રહ્યાં છો; તમારા બીજ પેકેટ તપાસો) અને કળીઓ હજુ પણ ઘેરા લીલા અને ચુસ્ત રચના છે.