ઓસેશિયન રસોડું, વાનગીઓ જે એક વખત ના Ossetians પૂર્વજો ઉદ્ભવ્યા - એલાન્સ જે વિચરતી જીવન પ્રેક્ટિસ, માંસ ઉત્પાદનો, ચીઝ, એક વિશાળ વિવિધ ઉપયોગ થાય છે  વનસ્પતિ.