મૂળિયા 2-5 સે. મી. ના સ્ટ્રિપ્સથી કાપી છે, અને ત્યારબાદ સ્ટોવ અથવા ઓવનમાં 50-60 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં સૂકવવામાં આવે છે.