તેનાથી વિપરીત, સરકો અને લીંબુનો રસ, તે વાનગી એક લાક્ષણિકતા ખાટા સ્વાદ આપી નથી, પરંતુ ઉત્તમ ફાયબર "પોચો બની", માંસ વધુ ટેન્ડર બનાવે છે.