તે પછી તમારે યોગ્ય રીતે સીફૂડને હરાવવાની જરૂર છે  ધાતુના  બદલે લાકડાના હેમરનો ઉપયોગ કરો  ,  તેથી ટેન્ડર માંસને નુકસાન કરશો નહીં.