હવે દહીંપુરીમાં જો ઝીણી સમારેલી સાદી ડુંગળી હોય તેને બદલે જો તે જ ડુંગળી મસાલાવાળી નાખવામાં આવે તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જેથી ડુંગળીમાં તમે ચાટ મસાલો અને ઝીણી સમારેલી કોથમીર નાંખીને તેને બરાબર મિક્ષ કરો.