ભારતમા દર વર્ષે 2700 કરોડ લીટર ખાદ્યતેલનો વપરાશ થાય છે જેમાંથી 140 કરોડનો જથ્થો હોટેલ્સ- રેસ્ટોરન્ટ્સ અને કેન્ટિનમાં ઉપયોગ થાય છે.