પરંતુ, આ ખોરાક શા માટે કામ કરે છે તે સમજવા માટે, તમારે થોડું વધુ ઊંડા ખોદવું અને બોલ્ડ હેડલાઇન્સની પાછળ જોવું જરૂરી છે.