દૂધમાં પાણી મેળવવાથી તે પચવામાં હલકું બને છે, પરંતુ હલકા દૂધથી બાળકને પૂરતું પોષણ મળતું નથી, તેથી તેનો વિકાસ રૃંધાય છે.