કોલેસ્ટ્રોલ ને કરે છે ઓછું: ઘી પર થયેલ અમુક શોધ અનુસાર જાણવા મળ્યું છે કે ઘી નું સેવન કરવાથી લોહી અને આતરડા તેમજ રક્ત માં રહેલા કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરે છે, એનું સેવન કરવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ના સ્તર ને નિયંત્રિત કરવા માં મદદ મળે છે અને સારું કોલેસ્ટ્રોલ ને બનાવવા માટે પણ મદદ મળે છે, એનાથી જ હદય નું કામ સરખી રીતે થાય છે.