સદીઓથી, બૌદ્ધ સાધુઓએ દૂધ, ચીઝ, ચટણીઓના, અને અન્ય ઉત્પાદન માટે શીખ્યા  ઉપયોગી ઉત્પાદનો  સોયાબીન છે.