જ્યારે ઉત્પાદન મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ અથવા ખરાબ prosola કિસ્સામાં ખરીદી ત્યાં હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવો નાશ અને પરોપજીવી દ્વારા ચેપ જોખમ મીઠું અને સરકો માટે સુધારી પ્રતિકાર કર્યા છે.