નીચી કાર્બ એટકિન્સ અને દક્ષિણ બીચ આહાર ખૂબ ઓછા કાર્બનો તબક્કો શરૂ કરે છે અને પછી કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉમેરો.