તે પછી, ચાસણીને સૂકવી દેવામાં આવે છે, અને ફળોના સ્લાઇસેસને પકવવાના શીટમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે અને અડધા કલાક સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં આવે છે, તે 85 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે.