જો આપણે વિશે વાત  પ્રોટીનનું કાર્ય,  પાચક રસો અને હોર્મોન્સ - તે હકીકત એ છે કે તે તેમને શરીરના સૌથી વધુ સક્રિય એજન્ટો રજૂ નિર્દેશ પ્રથમ જરૂરી છે.