"સારા" કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (નીચી ઇન્ડેક્સ સાથે) નીચે પ્રમાણે છે: આખા ક્રીક, ભૂરા ચોખા, વટાણા, ઓટ ટુકડા, ખાંડ વિનાનો તાજા રસ, બરછટ લોટમાંથી પાસ્તા, રંગીન બીજ, સૂકા વટાણા, બ્રેડ ડેરી ઉત્પાદનો, સૂકી દાળો, મસૂર, ચિક વટાણા, રાઈ બ્રેડ, તાજા ફળો, ખાંડ વગર તૈયાર ફળો, કાળા ચોકલેટ (60% કોકો), ફળ-સાકર, સોયા, લીલા શાકભાજી, ટામેટાં, લીંબુ, મશરૂમ્સ.