વિટામિન બી 1 કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ચરબીના ચયાપચયમાં સક્રિય ભાગ લે છે, જે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે.