પછી તેઓ ઠંડા મૂકવામાં આવે છે, માછલી માટે "અટવાઇ" અને ચોક્કસ સમય સ્તરો ચોક્કસ રચના માછલી તેજસ્વી શાકભાજી તરતી હાંસલ કરવામાં આવી હતી પછી ગાવામાં આવે છે.