ગુજરાતમાં આદુ, મરચા, હળવદ, લસણ, ઘાણાં, મેથી, જીરુનું ઉત્૫ાદન થાય છે એક વરિષ્ઠ સરકારી અધિકારીએ જણાવ્યું હતું કે મસાલા ઉત્પાદન માટેની પરિસ્થિત, વાતાવરણ માફક ન હતું.