ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે, ઇંડા કઠણ બાફેલી, સાફ કરે છે, જરદી કાઢે છે અને એકીડ સામૂહિક મીઠા મસ્ટર્ડ સાથે તેને ઘસવું.