ખોરાકમાં લાલ મરીનો વ્યાજબી ઉપયોગ વધે છે, જઠરાંત્રિય માર્ગના કામને ઉત્તેજિત કરે છે, પિત્તાશય અને યકૃતની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.