ફણગાવેલાં કઠોળનાં અંકુર એ આહારમાં ફૂટી નીકળેલાં માતાનાં પ્રેમાંકુર છે, જેમાં પ્રોટીનની શક્તિ ઉપરાંત વિટામિન-ઝ્ર નો સ્નેહ પણ ભળે છે!