ડાયટમાં પોટેન્શિયમ પર્યાપ્ત માત્રા હોવાથી શરીરમાં બ્લડ પ્રેશર સંતુલન માં રહે છે, કેમ કે પોટેશિયમ બ્લડ વેસલ્સ ને રિલેક્સ કરે છે અને રક્ત વાહિકાઓ નું સંકોચન ઓછું થાય છે.