શિયાળામાં લીલા તાજા વટાણાથી સારો પ્રોટિન સ્ત્રોત કોઇ નથી. તમને કાચા વટાણાને સલાડ તરીકે સવારે લઇ શકો છો. એક કપ વટાણામાં 4 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.