નિષ્ણાતો અસહમત છે કે સેલીક બીમારી અને બિન-સિલીયક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતાવાળા લોકો બૌર્બોન અને અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાંને પીવા શકે છે, જે ગ્લુટેન અનાજથી નિસ્યિત છે.