જોકે સોરબીટોલ અને ઉચ્ચાર મીઠાસ છે, તે કાર્બોહાઈડ્રેટ સંબંધિત નહિં હોય, કે જેથી તેને સરળતાથી ડાયાબિટીસ પીડાતા લોકો વાપરી શકો છો.