મકાઇ પર લગાવવામાં આવતો લીંબુનો રસ અને મસાલા એનો સ્વાદ વધારે વધારી દે છે  પરંતુ મકાઇ વેચતા લોકો પાસે આ ચીજો ઘણા સમયથી પડેલી હોય છે.