મલ્ટીપલ અભ્યાસો સૂચવે છે કે રાંધવામાં અનાજના નિયમિત ઉપયોગ હૃદયરોગનો હુમલો અને કેન્સર પ્રક્રિયાઓ જોખમ ઘટાડે છે.