પરંતુ જો રોટલીમાં ઘી લગાવેલું હોય તો એ રોટલીમાં રહેલ કાર્બોહાઇડ્રેટની લોહીમાં ભળવાની પક્રિયાને ધીમી કરી નાખે છે અને શરીર ને જોઈતી એનર્જી ધીમે-ધીમે મળ્યા કરે.