પુરાવા છે કે ટ્રાન્સ ચરબી વાસ્તવમાં માનવ વપરાશ માટે સારી નથી - અને ખરેખર અમારા માટે ખૂબ જ ખરાબ હતા - વાસ્તવમાં 1984 પહેલાં સારી રીતે સંચય થવો શરૂ થયો હતો.