સૌ પ્રથમ પાલક ધોઈ ને વાટી નાખો. પછી તેમાં થી અડધી પાલક લઈ, તેમાં 1 ચમચો તેલ, થોડું મીઠું અને મેંદો ભેગાં કરી લોટ બાંધી દો. બાકી વધેલી અડધી પાલક માં એક ચમચો તેલ, થોડું મીઠું અને ચણા નો લોટ નાખી કઠણ લોટ બાંધી નાખવો.