કેટલીક માછલીઓમાં પોલિક્લોરિનેટેડ બાયફેનીયલ્સ (પીસીબીઝ), ડાયોક્સિન અને મેથિલમેરીક્યુરી સહિતની અશુદ્ધિઓ હોઈ શકે છે.