કાકડીઓ કેટલાંક કલાકો સુધી પૂર્વથી ભરેલા હોય છે, જેના પછી તેમને કાળજીપૂર્વક સાફ કરવામાં આવે છે અને, જો ઇચ્છિત હોય તો, ધારને કાપીને.