વિશ્વ આરોગ્ય સંગઠન એટલે કે ડબ્લ્યુએચઓ મુજબ જે વ્યક્તિ 400 ગ્રામ ફળો અને શાકભાજીઓ દરરોજ ખાય છે, તેને હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ, મેદસ્વિતા અને સ્ટ્રોક જેવી બીમારીઓ ઓછી થાય છે.