ફોટોોલીસીસ ઓક્સિજન અને ઉચ્ચ ઊર્જાનું અણુ ઉત્પન્ન કરવા માટે સ્પ્લિટિંગ પાણી દ્વારા પ્રકાશસંશ્લેષણમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે, જેનો ઉપયોગ ખાંડના સંશ્લેષણ માટે કરવામાં આવે છે.