જો આપણે ઉપયોગી ગુણધર્મો અને બાયોકેમિકલ રચના વિશે વાત કરીએ તો, ચમ સૅલ્મોન અને કોહો સૅલ્મોન માટેનું પરિમાણો લગભગ સમાન જ છે.