બીન પલાળીને સ્વાદ અને સુગંધ તેમજ કેફીનને દૂર કરી શકાય છે, તેથી કોફી ઘણી વખત કેફીન મુક્ત લીલા કોફી અર્ક સાથે સમૃદ્ધ પાણીમાં soaked છે.