પચાસતા માટે, ધનુષને તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે વૈકલ્પિક રીતે સરકો, મીઠું અને ખાંડના મિશ્રણમાં ટૂંકા સમય માટે મેરીનેટ થાય છે.