સૌપ્રથમ વઘાર માટે તેલ મૂકો. રોટલીના નાનાં ટુકડાં કરી લો. તેલ થઈ ગયા બાદ વઘાર નાંખો. આદુ-મરચાં-લસણની પેસ્ટ નાંખો. સંતળાયા બાદ રોટલીના નાનાં ટુકડા કરેલ તે નાખી હલાવો. બધો મસાલો નાખો. ધીમા તાપે રાખો. વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો. બરાબર સુકું થયે ગેસ બંધ કરી દો. પ્લેટમાં કાઢી કોથમરી છાંટી સર્વ કરો.