વધુમાં, છોડના દેહમાં પર એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર તરીકે તેલ ઘટકો કોશિકાઓ વધારાનું ઓક્સિજન શોષણ દ્વારા ઓક્સિડેશન શકાય છે.