રોટલી કે થેપલા બનાવ્યા પછી જો બાંધેલો લોટ વધ્યો હોય તો તેના પર તેલ લગાવીને એરટાઈટ ડબ્બામાં મૂકીને ફ્રીઝમાં મૂકી દો.