તડબૂચ આલ્કલાઇન વધારાનું એસિડ માનવ સજીવ દાખલ બેઅસર કરવા માટે જરૂરી એજન્ટો મુખ્ય સ્ત્રોત છે, એકસાથે બ્રેડ, માંસ, માછલી અને ઇંડા સાથે.