સૌથી સામાન્ય દાળ લીલા અથવા ભુરો હોવા છતાં, તમે તેમને અન્ય રંગોમાં શોધી શકો છો, જેમ કે ગુલાબી-નારંગી (જે સૌથી ઝડપી રસોઇ કરે છે, પરંતુ તેમનો આકાર ન પકડી રાખે છે), પીળો અને કાળો