પહેલાથી જ મુખ્ય વસ્તુ શાકભાજીમાંથી જિરવાક-ફ્રાય તૈયાર કરવા માટે છે, જે વાનગીમાં મુખ્ય સ્વાદ ભૂમિકા ભજવે છે.