શ્રેષ્ઠ પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે ઓળખાય છે, ખાડી સાહિત્ય એક સદાબહાર ઝાડવા કે ઝાડ છે જે ભૂમધ્ય વિસ્તારના મૂળ છે.