અમેરિકાના લાસ વેગસમાં રહેતા માઇકલ હિન્ડન અને તેની પત્ની જેનીને એક વ્યાપારમેળામાં ‘ડિનર ઇન ધ સ્કાય’નો અનુભવ કર્યો અને લાસ વેગસમાં આવી રેસ્ટોરાં શરૂ કરવાનો નિર્ણય કર્યો.