યુવીએમનું એઇકેન સેન્ટર રુબેનસ્ટીન સ્કૂલ ઓફ એન્વાયરમેન્ટ એન્ડ નેચરલ રિસોર્સિસને ક્લાસરૂમ્સ, ફેકલ્ટી ઑફિસ અને રિસર્ચ સવલતો પૂરી પાડે છે.