વધુમાં, આપણામાંના કેટલાક, જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજથી બનેલા નિસ્યંદિત સરકોને પ્રતિક્રિયા આપે છે. યુ. એસ. માં, કંપનીઓ તેમના લેબલ્સ પર ઘઉંના બનેલા સરકોનું ખુલ્લું પાડવું જોઈએ.