થોડી વાર પછી ગાજર, કેપ્સિકમ, પા બોઈલ ફણસી નાખી થવા દેવું, થોડી વાર બાદ મીઠું, લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી ક્રમ્બલ કરેલું પનીર, ખમણેલું ચીઝ નાખી ઠંડું થવા સાઈડ પર રાખી પોલેન્ટો તૈયાર કરવું.