તેઓ જે લોકો ગ્લુટેન-ફ્રી કડક શાકાહારી ખોરાક (જે અલબત્ત દૂધ અને ગ્લુટેનથી મુક્ત હશે) પર પ્રતિક્રિયા આપતા, બંને એન્ટિબોડીઝના નોંધપાત્ર સ્તરોમાં ઘટાડો થયો છે, પરંતુ જે લોકોએ પ્રતિસાદ આપ્યો નથી તેવા સ્તરોમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો ખોરાક, અથવા જે બિન-કડક શાકાહારી નિયંત્રણ ખોરાકને અનુસરી રહ્યા હતા.