ઉકળતા પાણીમાં શુધ્ધ રુટ શાકભાજી મૂકો જેથી પ્રવાહી તેમને સંપૂર્ણપણે આવરી લે અને તરત જ ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડે.