અનિલે એક પ્રાઈવેટ કંપનીમાં કમ્પ્યુર ઓપરેટરની નોકરી છોડી દીધી. લાંબા સમયથી બંધ પડેલી પોતાના દાદાની દુકાનને તેણે ફરીથી શરુ કરી છે. અનિલ મોબાઈલ વેન્ડર તરીકે કચોરી વેચી રહ્યો છે. અનિલનું કહેવુ છે કે, લસણ અને ડુંગળીનો ઉપયોગ કર્યા વિના 25 મસાલાઓનો ઉપયોગ કરીને તેના દાદા ભૂલન સિંહ આ કચોરી બનાવતા હતા.