ગરમ આબોહવા વધતા જતા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માટે અનુકૂળ નથી, જે સરસ, મીઠી સ્પ્રાઉટ્સ ઉત્પન્ન કરવા માટે ઠંડુ તાપમાન (અને પ્રાધાન્ય એક હિમ અથવા બે) ની જરૂર છે.