પરંતુ ડુંગળીના ભાવ આસમાને પહોંચતા ડુંગળીનો બહિષ્કાર કરી તેની જગ્યાએ મૂળાનો ઉપયોગ કરવાની પ્રણાલી ઉભી કરવામાં આવેલ છે.