એની ટિપિકલ વાસને કારણે એને કાચું ખાવાનું આપણે પસંદ નથી કરતા, પણ જો મેડિસિન તરીકે લેવું હોય તો કાચું લસણ સલાડ કે સૂપમાં ભભરાવીને લેવામાં આવે એ બેસ્ટ કહેવાય.