મકાઈનો મોટો વપરાશ પોલ્ટ્રી અને સ્ટાર્ચ ઉદ્યોગમાં જ થાય છે, પરંતુ આ વર્ષે અછત ઊભી થઈ હોવાથી ભાવ ઊંચકાયા છે.