તે બે બાજુવાળા ગ્રિલ, જ્યાં માછલી બન્ને પક્ષે સંકોચાઈ જાય તેવું કરવામાં આવશે, અને નાજુક અને દંડ જાડા ટુકડાઓ રાખતો વળ્યાં વાપરવા માટે મુશ્કેલીનું કારણ બની નહીં ભલામણ કરાય છે.