અમિત શાહે મહેસાણામાં સ્કૂલનું શિક્ષણ પૂરું કર્યા બાદ અમદાવાદની સી. યુ. શાહ સાયન્સ કોલેજમાંથી બાયો-કેમિસ્ટ્રીમાં ગ્રેજ્યુએશન કર્યું હતું.