ત્યાર બાદ ઉકળતા પાણી 2 પાકેલા લાલ ટામેટાં, લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમ પાણી તેમને ટકાવી સાથે scalded જરૂરી છે, અને પછી ત્વચા-કઠોર ફિલ્મ દૂર કરો અને તરત જ નાના સમઘનનું માં કાઢે છે.