ઉત્સેચકો ઉત્સેચકોના સલ્ફાઈડ્રીલ જૂથ સાથેના રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાના કારણે હોઇ શકે છે, જોકે અન્ય પદ્ધતિઓ પણ થાય છે.