વાટકી અનુક્રમે (3 ટુકડાઓ) એક મીઠું સાથે ઇંડા yolks વ્હિપ, ધીમે ધીમે ગરમ સૂપ દારૂના પાતળા સ્ટ્રીમ રેડવાની, કાળજીપૂર્વક સતત stirring.