આ કિસ્સામાં, જંતુરહિત ડ્રાય કન્ટેનર્સમાં રાંધેલા સ્લાઇસેસને મૂકે તેવું જરૂરી છે, બાફેલી ઢાંકણ સાથે ઉકળતા મરીનાડ, કોર્ક રેડવું અને ઢાંકણ સાથે ગરમ ધાબળો નીચે ધીમે ધીમે ઠંડું મૂકો.