ન્યુયોર્કના વૈજ્ઞાનિકોના જણાવ્યા મુજબ, વધુ ખાંડ ખાવાથી શરીરમાં રકત શર્કરાનું સ્તર એટલું બદલે છે કે શરીર એક એવું હોર્મોન બનાવ લાગે છે તો વધુ મોડે સુધી જાગવાનું કારણ બને છે.