હકીકત એ છે કે અમે માત્ર પોષક એક નાની એકાગ્રતા, વિટામિન્સ અમે જરૂર છે, સૌ પ્રથમ જરૂર છે, કારણ કે તેઓ ચયાપચય જે જટિલ ખોરાક રૂપાંતર સિસ્ટમ છે, બહાર આવતા એક મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે છતાં પ્રોટીન, સ્વરૂપમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી, ક્ષાર, વિટામિન્સ અને પાણી.