નોંધનીય છે કે, દેશના કુલ ખાદ્યન્નય ઉત્પાદનમાં ચોખા ૪૪ ટકા હિસ્સો ધરાવે છે અને ચોખાનું મોટાભાગનું વાવતેર ખરીફ સીઝનમાં થાય છે.