કારણ કે તેઓ કૃત્રિમ અને વિવિધ ઉમેરણો સાથે ઉગાડવામાં આવે છે ફળો અને શાકભાજી આધુનિક વિશ્વમાં, વિટામિન્સ ઇચ્છિત રચના નથી.