સફેદ  શુષ્ક વાઇનમાં  , સ્થાનિક ઉત્પાદનના બ્રાન્ડી (ગઢ માટે) અને જૂના "કામદાર" (મીઠાઈ માટે) ઉમેરવામાં આવે છે.