વ્હાઈટ લોટ હાઇ-કાર્બોહાઈડ્રેટ પ્રોડક્ટ છે, તેમાંથી ફ્રાય દરમિયાન તેલ સાથે કણકને સંતૃપ્ત કરવામાં આવે છે અને કાર્સિનજેનિક પોપડાની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.