જ્યારે ફ્રાઈંગ પાન શુષ્ક હોય છે, ત્યારે સફેદ વાઇન અને સોયા સોસ સાથે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી રેડીને ભેજ બાષ્પીભવનના 2/3 સુધી રાહ જુઓ.