આ દૂધનું ઉત્પાદન છેલ્લા ત્રણ દાયકામાં ૩૦/૩૨ લાખ ટનથી ચાર ગણું વધી ૧૨૨ લાખ ટને ગયા વર્ષે પહોંચ્યું છે.