લાંબા ગાળાની પરેજી પાળવી ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ સર્જી શકે છે, કારણ કે શરીર ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેડ જરૂરી રકમ પ્રાપ્ત નથી.