ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ માંસ તૈયાર કરવા માટે, તે એક હંસ ક્લેવર (2-2.5 કિલોગ્રામ), અડધી કપ મધ, 150 ગ્રામ adzhika, કાચ બિયાં સાથેનો દાણો, એક વડા ધનુષ, 200 ગ્રામ રાંધવામાં ફૂગ, વનસ્પતિ તેલ અને મસાલા જરૂર પડશે.