શેરડીના પાંદડા વિટામિન સી, સ્ટાર્ચ, ખાંડ, કેરોટિન અને એમિનો એસિડ ધરાવે છે, અને દાંડી સેલ્યુલોઝ સમૃદ્ધ છે.