વાસ્તવમાં આપણે જે શાકભાજીની વાત કરી રહ્યા છીએ તેનું નામ છે પરવળ જેમાં તમને ઘણા બધા ન્યુટ્રિક તત્વો જેવાકે વિટામીન એ, વિટામીન સી, એન્ટિઓક્સિડન્ટ, કેલ્શિયમ, મેગ્નીશિયમ, આયર્ન, મિનરલ્સ વગેરે મેળવી શકો છો.