સામાન્ય રીતે જાન્યુઆરીના અંતથી ફેબ્રુઆરીની શરૂઆતમાં બટાટાનું માર્કેટિંગ શરૂ થતું હોય છે અને 15 ફેબ્રુઆરી બાદ તે વેગ પકડતું હોય છે.