તેથી,  મસ્ટર્ડ સોસમાં  નારંગીનો સાથે શેકવામાં ચિકન તૈયાર કરવા માટે, ચોખા ધોવાઇ જાય છે અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અડધું તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.