ટેબલ પર ગામડાઓમાં પહેલા ઘણી સદીઓ કોબી સાથે માંસ સૂપ માં સૂપ આપવામાં આવી હતી, તે "એસટીઆઇ" તરીકે ઓળખાતું હતું.