ભરણ શુદ્ધ પનીર વપરાય છે, તો પછી તમે પકવવા માટે ખાવાના સોડાની એક ચપટી ઉમેરવા જ્યારે તેઓ suluguni કારણ કે ઓગળે શરૂ કર્યું હતું કરવાની જરૂર છે.