આખો દિવસ કામ કર્યા બાદ મેટાબોલિઝ્મ રાત્રે ઘટી જાય છે અને જો કોઈ વ્યક્તિ મોડું જમે તો ભોજનમાંથી પુરતી શક્તિ મેળવી શકાતી નથી ઉપરથી ભોજન ફેટનું પ્રમાણ વધારી સ્થૂળતામાં વધારો કરે છે.