કારણ કે આવા લોટમાં ઓછું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે , પરંતુ વધુ "ભારે" કણક શેલ ટુકડાઓ, આખા અનાજનો લોટ સામાન્ય ઘઉં સાથે મિશ્રિત થાય છે, જે કૂણું અને નરમ રોટરીઓનું ઉત્પાદન કરે છે.