શેચી એ એક રશિયન રાષ્ટ્રીય વાનગી છે, જે એસિડિક સ્વાદ સાથે ભરવાના પ્રકારનો સૂપ-સૂપ છે કે જે માંસ સાથે અથવા પાણીમાં દુર્બળ સંસ્કરણમાં, માછલી સૂપ પર રાંધવામાં આવે છે.