જોકે, કેટલાક સંશોધનો કરવામાં આવ્યા છે, જે કમનસીબે તારણ કાઢ્યું છે કે ખાંડની ઊંચી માત્રાની માંગ આપણા મગજ માટે તંદુરસ્ત ન હોઈ શકે.