બ્લેક વોલનટમાં લિનોલીક એસિડ, ઓલીક એસીડ, પાલિમિક્સ એસિડ, સ્ટીઅરીક એસીડ અને લિનોલેનિક એસિડ (ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ) સહિતના કેટલાક આવશ્યક ફેટી એસિડ્સનો સમાવેશ થાય છે.