સ્થાપના પેટર્ન અનુસાર યોજના મેનુઓ પકવવા અને રાંધવાની પ્રવૃત્તિઓ પરના અહેવાલોનું પૃથક્કરણ આપત્તિ અથવા આકસ્મિક સમયે ક્ષેત્ર ખોરાક, જવાબદારી, સ્વચ્છતા અને લેઆઉટ પ્રદાન કરે છે.