પછી ઘાટને ફ્રાઈંગ પાન અથવા પકવવાના વાનગીમાં મૂકી દો અને તેને પાણીમાં રેડવું, જેથી તે 2/3 મોલ્ડને આવરી લે અને તેને ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મુકો.