નાના અથવા મધ્યમ નાજુકાઈના માંસ (ચિકન માંસની હાજરી સાથે વધુ સારી રીતે મિશ્રિત - સારા પ્લાસ્ટિસિટી હશે) - આશરે 400-500 ગ્રામ;