તે પછી, ચીઝના કપડાથી રસનો ફિલ્ટર કરવો જોઇએ, જે પાછળથી એક ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે.