લૅટ્રીલ્લાના કેન્દ્રમાં, સમાનરૂપે, 6 ટોર્ટિલાસમાં ઘટકો વિભાજીત કરે છે; કાપલી ચિકન, કઠોળ, લેટસ, ટામેટાં, પીસેલા, અને ચૂનો ફાચર એક સ્ક્વિઝ ઉમેરો.