એકવાર કણક યોગ્ય છે, તે નાના ટુકડામાં વહેંચી અને તેમને કિસમિસ, કે જે પકવવા શીટ પર મૂકવામાં આવે સાથે buns કે રચના માટે જરૂરી છે.