હરાવીને માત્ર વધુ ઝડપી અને વધુ સમાનરૂપે રાંધેલા માંસને જ મદદ કરશે નહીં, પરંતુ શક્ય તેટલું વધુ marinade નું સ્વાદ શોષી લેશે.