અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે સલાદ રસ પીવાના સ્નાયુઓ વધુ ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે મદદ કરે છે, અને આવી પીણું બળતરા ઘટાડે છે.