હવે માટીની ગરમી પર દૂધ પર ઇંડા વિના પણ એક સ્તર પર શેકીને પાનની સપાટી પર થોડુંક ડુંગળી અને ગરમીથી પકવવા પાતળા પેનકેક રેડો.