એપ્રિલ 2012 માં, યુ. એસ. સેન્ટર્સ ફોર ડિસીઝ કન્ટ્રોલ (સીડીસી) દ્વારા " સૅલ્મોનેલ્લા" દ્વારા 425 અમેરિકનોએ કોન્ટ્રાક્ટ કર્યું હતું, જે સુશીમાં સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા "કચરાના ભરેલા જમીન ટ્યૂના ઉત્પાદન" તરીકે ઓળખાય છે.