એનવાયર્નમેન્ટલ પ્રોટેક્શન એજન્સી યુ. એસ. માં વેપારી ધોરણે વેચાયેલી તમામ માછલીઓ અને સીફૂડમાં પારાના સ્તરે પરીક્ષણ કરે છે અને મોનિટર કરે છે અને [તિલીપિયા એ એક પ્રજાતિમાં છે] , અને મુક્ત રીતે વાપરી શકાય છે.