કોઈ પણ સંજોગોમાં દૂધને ગરમ કરી શકાતું નથી, નહીં તો ખમીર મૃત્યુ પામે છે, તેથી તેને શરીરનું તાપમાન ઉપર થોડું ઉષ્ણતામાનમાં લાવવું અને પછી મધુર દૂધની આથોમાં પાતળું અને 10 મિનિટ સુધી સક્રિય કરવા માટે છોડી દો.