મારી માછલી, અમે હેડ, પૂંછડીઓ અને આંતરડાને છુટકારો મેળવીએ છીએ અને તેને ચપટા એકોર્ડિયનમાં, કઢાઈમાં, પકવવાના વાનગીમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઈ માટે યોગ્ય અન્ય કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ.