ખીચડી ખાવામાં જેટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે પચવામાં તેટલી જ હળવી હોય છે. અને આથી જ રાત્રિના સમયે ખીચડીનું સેવન તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થાય છે, અને તમારે તેને આસાનીથી પચાવી પણ શકો છો.