એક બાઉલમાં ઘટ્ટ દહીં, ચણાનો લોટ, આદુની પેસ્ટ, લસણની પેસ્ટ, મરચાં પાઉડર, કસૂરી મેથી, ગરમ મસાલો, કોથમીર, મીઠું અને ૧ ટેબલ સ્પૂન તેલ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મેરિનેટ તૈયાર કરો.