તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં દૂધ માત્ર 3 મહિના સુધી આપવામાં આવે છે, પછી તેને ખાટા ક્રીમ, કેફિર અથવા કુદરતી દહીં સાથે બદલી શકાય છે.