જ્યારે વૈજ્ઞાનિક માહિતી સ્વયંપ્રતિરક્ષા થાઇરોઇડ બિમારી સાથે વ્યક્તિને સારવારમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકના ઉપયોગને પરંપરાગત રીતે સમર્થન આપતું નથી, ત્યારે તે ચોક્કસ લોકો, ખાસ કરીને જેઓ થાઇરોઇડની બિમારીને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય વપરાશ પરિણામે વિકસાવવામાં મદદ કરી શકે છે.