જો દૂધ પશ્ચુરાઇઝ્ડ નથી, તો તેનું સેવન ન કરો. તેમાં સૂક્ષ્મ જીવ અને રોગાણુ હોય છે કે જેનાથી આરોગ્યને ખતરો રહે છે. નૉન-પશ્ચુરાઇઝ્ડ દૂધમાં સલમોનેલા અને અન્ય હાનિકારક બૅક્ટીરિયા હોય છે.