બટાટાની વિવિધ "ગોબોલિગ્ના" ની મહત્વની લાક્ષણિકતાઓને પણ એ હકીકતનો ઉલ્લેખ કરે છે કે તે સંપૂર્ણપણે લાંબા સમય સુધી ઠંડા ત્વરિત સહન કરે છે અને જમીનમાં પણ સારી રીતે વધે છે જ્યાં ભૂગર્ભજળનું ઊંચું પ્રમાણ હોય છે;