વધુમાં, સોયા પ્રોટીનને અલગ પાડીને ડુકેન આહારમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેમાં પેસ્ટ્રીઝ સહિત વિવિધ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે.