* કેટલી વાનગી તળવાની હોય તેટલા પ્રમાણમાં તેલ લેવું નહીં જેમ જેમ વાનગી તળાતી જાય તેમ તેમ તેલ ઉમેરતાં જવાથી પૌષ્ટિક્તા જળવાઇ રહે છે.