નારંગીમાં સામાન્ય એસિડ હોય છે, જે સંતુલનને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, જ્યારે સફરજનમાં પેક્ટીન હોય છે તે વાળને શુદ્ધ કરે છે.