સોરેલ  લણણી માટેના તમામ વિકલ્પોમાંથી  , તે  યુવાન પાંદડાઓને રોલ કરવા માટે સૌથી વધુ પ્રાધાન્ય છે - આ જ જૂનની શરૂઆતમાં થાય છે.