મસાલા ઉમેરો (જો તમે સુવાસ અને પર્વત રાખના સ્વાદને વિક્ષેપિત કરવા ન માંગતા હોવ તો તમે તેમને વિના કરી શકો છો) જ્યારે જામ ઉકળતા હોય છે, તો સૌથી નીચો ગરમી પર તે એક કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી તેને રાંધે છે, પછી તેને ગરમ કરો અને હોટ વરાળથી ધોવાઇ રહેલા જારનો ઉપયોગ કરો.