સલ્ફર ઓક્સાઇડ રોગ ફેલાવતા બેક્ટેરિયા વિરોધી ગુણધર્મો કે લાંબા જ્યારે સંગ્રહિત શાકભાજી અને ફળો વાઇન ઉત્પાદન અરજી મળી છે ધરાવે છે.