સૂરણના કંદને સૂકવી તેનું ચૂર્ણ કરી, એક ચમચી જેટલા આ ચૂર્ણને ઘીમાં શેકીને, સાકર સાથે લેવાથી ભૂખ બરાબર લાગે છે તથા જઠરાગ્નિ પ્રદીપ્ત થઈ આમનું પાચન થાય છે.