કાચા, ઓર્ગેનિકનો રસ એ પોષક તત્ત્વો, ફાયટોકેમિકલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના કારણે શુદ્ધ થવાનો મુખ્ય ઘટક છે જે સરળતાથી શોષાય તેવા પ્રવાહી સ્વરૂપે છે.