ઘાસ ચાર સરખી પાંખડી કાટખૂણે રહેલી હોય એવું કઠોળ જેવા પ્રોટીન ઊંચા સ્તર છે, પરંતુ 10% ઓછી ચરબી (15% વિરુદ્ધ 25%).