ડિશ ડાયેટ ફૂડ પ્લાન શું છે? યુ. એસ. માં હાઈ બ્લડ પ્રેશર (હાયપરટેન્શન) ની વધતી ઘટનાઓને કારણે, નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ (એનઆઇએચ) એ 1992 માં મલ્ટિ-સેન્ટરનું અભ્યાસ હાથ ધર્યું હતું કે કેવી રીતે આહાર લોહીના દબાણને પ્રભાવિત કરે છે, અને લોહી રાખવા માટે કયા આહાર યોજના શ્રેષ્ઠ છે દબાણ નિયંત્રિત તે દિવસના સામાન્ય અમેરિકન આહારને કહેવાતા ડેશ આહાર સહિતના અન્ય આહારમાં સરખામણી કરે છે.