મગફળી-અને તેમની રુધિરવાહિનીઓ ફેલાવી-કારબોક્સમાં કુદરતી રીતે ઓછી હોય છે જેથી તેઓ રક્ત ખાંડના સ્પાઇક્સને રોકી શકે.