ઔપચારિક રાત્રિભોજન પક્ષ ભોજન સત્તાવાર રીતે શરૂ થાય છે યજમાન અથવા પરિચારિકા તેના અથવા નૅપકીન unfolds એકવાર આ બધા મહેમાનોને અનુસરવા માટેનો સંકેત છે; તમારા હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ ઉકેલવું અને તમારી વાળવું પર મૂકો જો તમે મોટી રાત્રિનો હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ હોય તો તે લંબાઈથી બંધ કરી શકો છો.