સ્વાસ્થ્યની સાથે સાથે સ્વાદમાં પણ ઉત્તમ એવી શેરડી મોટાભાગના લોકોને ભાવતી જ હોય છે અને તેમાંય શેરડીનો રસ લોકોના મતે ઉનાળામાં અમૃત સમાન બની જાય છે.