ફળો-શાકભાજી સિવાય જવ, ચોખાનું બહારનું પડ (કુશ્કી), મગ-મઠ જેવાં કઠોળ તથા ધાણા-જીરું, એલચી વગેરે મસાલાઓમાં પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં રેસા હોય છે.