જે લોકો સજ રીતે સમયંતરે આલ્કોહોલ ડ્રિંક કરતાં હોય છે તેઓ વાઈનનું સેવન પણ કરતાં હશે પરંતુ વાઇનને ટેસ્ટ કરી તેની ગુણવત્તા, તે કેટલી જૂની છે અને અન્ય વિશેષતાઓ વિષે કદાચ ઓછું જાણતા હશે.