તેજસ્વી રુટ શાકભાજી સલાડ અને નાસ્તાની મોટી સંખ્યા માટે આધાર તરીકે સેવા આપે છે, પ્રથમ વાનગીઓ માટે ડ્રેસિંગ અને માંસ માટે સુંદર વનસ્પતિ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી છે.