ત્યાં એક નોંધપાત્ર તફાવત છે જ્યારે ટાટાર્સ Lagman, તતાર માં રેસીપી બધા ઘટકો અંતે અલગ અને માત્ર રાંધવા માટે બધા શાકભાજી અને માંસ આપે જોડવામાં આવે છે તૈયાર છે.