સંખ્યાબંધ અભ્યાસો સૂચવે છે કે શતાવરીનો છોડ અર્ક હાનિકારક રક્ત ચરબીના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે જે હૃદય રોગમાં ફાળો આપે છે, જેમ કે એલડીએલ ("ખરાબ") કોલેસ્ટ્રોલ.