જો કે આજે પણ બજારમાંથી વેચાતી દોરી લેવાને બદલે સાબુદાણા તથા કાચ વડે પાકા માંજા તૈયાર કરવાની પરંપરાગત પધ્ધતિનો ક્રેઝ યથાવત રહ્યો છે.