સ્તરીકરણ અંકુરણની સહાય કરે છે, પરંતુ ધ્યાન રાખો કે વાછરડાનું માંસ એક અતિ ઉંચુ અંકુરણ દર ધરાવે છે, જેથી જ્યાં સુધી તમારી પાસે કિંમતી થોડા બીજ ન હોય, સ્તરીકરણ જરૂરી નથી