મુંબઈના લોકો માટે મંગેશ અહીવલે કોઈ નવું નામ નથી, પરંતુ મુંબઈની બહાર એટલેકે આપણા ગુજરાતમાં આ નામ ખરેખર અજાણ્યું છે. કદાચ આજે મંગેશ અહીવલે વિષે અને તેમની ઉદારતા વિષે જાણ્યા બાદ ગુજરાતમાં પણ તેમના વિષે જાણકારી તો વધશે જ પરંતુ તેમના વિષે સન્માન પણ વધી જાય તેવી સંભાવના છે. મંગેશ અહીવલે વિષે વધુ જાણીએ એ પહેલા એમના કારોબાર વિષે જાણી લઈએ? તો મંગેશ એ મુંબઈમાં વડાપાંઉ વેંચવાનો વ્યવસાય કરે છે.