ભોજન તૈયાર કર્યા પુર્વે તેની સામગ્રીનું પણ પરિક્ષણ થાય છે અને ત્યારબાદ તૈયાર ભોજનનું પણ પરિક્ષણ કરવામાં આવે છે.