ગ્લુકોઝની ક્રિયા - કાર્બોહાઇડ્રેટ પોષણનું મુખ્ય સાધન, ચયાપચયની ક્રિયાને સુધારવા અને શરીરમાં ઓક્સિડેશન-ઘટાડો પ્રક્રિયાને વધારવા માટે નિર્દેશિત કરે છે.