ખાસ તો, જે લોકો વજન ઉતારવા માગે છે અને ફ્ટિનેસના મામલે જે લોકો અત્યંત સજાગ છે એવા લોકો ગ્લુટેન ફ્રી ફૂડના ખાસ આગ્રહી હોવાનું જોવા મળે છે.