આ જાતો સામાન્ય કરતાં વધુ સમયથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓ પોતાના શરીરમાં રહેલા તમામ મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોના સ્વભાવને જાળવી રાખે છે.