વધુ વિગતમાં,  પ્રોડક્ટ્સનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ  (કોષ્ટક અથવા ગ્રાફ) સંબંધિત તબીબી સાહિત્યમાં અભ્યાસ કરી શકાય છે.