તરત જ જરૂરી છે કે અમારા ઉલ્લેખ  રેસીપી  યોગ્ય beshbarmak, તો એનો અર્થ સારી ગુણવત્તા માંસ અને તે પણ ખાસ જરૂરી છે  ઘોડો ફુલમો  - Kazy કહેવાય છે.