જર્નલ ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રીમાં 2002 ના અહેવાલમાં વૈજ્ઞાનિકોએ માનવ કોશિકાઓની તપાસ કરી હતી અને જાણવા મળ્યું હતું કે મૉવી બેરીનો રસ નોંધપાત્ર રીતે નીચા-ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન (એલડીએલ) ઓક્સિડેશનને ઘટાડે છે અને કોશિકાઓમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડ્યો છે.