જરદાળુના હાડકાં જ્યારે રસોઈ જામ કાઢવામાં આવે છે, પરંતુ આ હાડકામાંથી કાઢવામાં આવેલી ન્યુક્લીલોલીસ માંસ સાથે મળીને રાંધવામાં આવે છે.