મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં  ચિકન પૅલેટ  પૂર્વ-બોઇલ, અને જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, સમઘનનું કાપીને, તેને કચુંબર બાઉલમાં મુકો અને મેયોનેઝ સાથે આવરે છે.