ઈસ્ટર્ન ફિનલેન્ડ યુનિવર્સિટીના જૉની કાપ્રીએ કહ્યું કે આ સંશોધન પરથી માલુમ પડે છે કે ફળો અને શાકભાજીના સેવનથી સ્ટ્રોકનું જોખમ ઓછું થાય છે.