બલ્ગેરિયન મરી, ધોવાઇ અને સૂકા, અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 190 ° સી અંતે ગરમીથી પકવવું આ સમય દરમિયાન, મરીને ઘણી વખત ચાલુ કરવાની જરૂર છે જેથી તે સમાનરૂપે શેકવામાં આવે.