કોફીના ચેરીને સામાન્ય રીતે કચરો તરીકે નિકાલ કરવામાં આવે છે, તેથી કોફીના લોટ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ પર્યાવરણ માટે સારી હોઇ શકે છે, અથવા ઓછામાં ઓછું ખેડૂતોને કોફી બીન ઉગાડવા માટે કેટલાક નાણાકીય લાભ આપી શકે છે.