બીફ ટેન્ડરલાઈન, પાણીમાં ધોવાઇ, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો સાથે સૂકાય છે, સમઘનનું કાપી, પરંતુ ઉડી નથી, કારણ કે માંસ હજી પણ ચોરાઇ જશે.