બીફ અને  ચિકન પટ્ટીની  પ્રક્રિયા થાય છે, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, ઠંડું થાય છે અને માંસને મોટા સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે.