મુખ્ય સિદ્ધાંત - માઉન્ટેન રાખ જેવી પ્રથમ હિમ પછી વારો એકત્રિત કરવા માટે, પછી તે વધુ સારું સચવાય સુવાસ અને પોષક કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સમાવી છે.