અને ઝાંગ, એક્સ (2009), ફિઝિકૉકેમિકલ પ્રોપર્ટીઝ એન્ડ એન્ટીઑકિસડન્ટ કેપેસીટી ઓફ 3 પોલીસેકરાઈડ્સ ફ્રોમ ગ્રીન ટી, ઓલોંગ ટી, એન્ડ બ્લેક ટી. જર્નલ ઓફ ફૂડ સાયન્સ, 74: સી 469-સી 474. doi: 10.1111 / j.