જ્યારે નાજુકાઈના માંસ થોડો આરામ કરે છે, ત્યારે તે ત્રણ બિછાનું બિછાનું સાથે પડાય છે, ફ્લેટ કટલેટને મોલ્ડેડ અને શેકેલા કરવામાં આવે છે.