કાળી કિસમિસના સૌથી ઉપયોગી ગુણધર્મો પૈકીની એક એ છે કે તે વિટામિન સીની સામગ્રી દ્વારા તમામ ફળો અને બેરી છોડમાં અગ્રણી સ્થાનોમાંથી એક છે, તેનાં બેરીઓના 100 ગ્રામ માટે - આશરે 250 મિલિગ્રામ એ ascorbic acid.