પછી માંસ મરી, મીઠું મૂકે, બોઇલ જ્યારે તે માંસ આવરી લેવામાં વધુ પાણી રેડીને નબળા આગ બનાવે છે, વાસણ સાથે આવરી લે છે અને જ્યાં સુધી લગભગ રાંધવામાં સણસણવું.