• ફલેવોનોલ્સ, કેટેચિન અને પોલિફીનોલ્સ જેવા ડાર્ક ચોકલેટમાં કેટલાંક ઘટકો તેને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ બનાવે છે.