ગુજરાતમાં પ્રતિદિનનું ૫૨.૩૦ લાખ લિટર દૂધ ઉત્પાદન થતું હતું જે અત્યારે વધીને ૧૫૭.૨૯ લાખ લિટરે પહોચ્યું છે.