એક તપેલીમાં ઘી મૂકી જીરું, તજ-લવિંગ અને અેલચીનો અધકચરો ભૂકો નાંખી વઘાર કરી વાટેલા સિંગદાણા નાંખવા. તેમાં મીઠું, દ્રાક્ષ અને 1 કપ પાણી નાંખવું. પછી આબલીનો રસ અને ખંડ નાંખી ઊકળે અને ઘટ્ટ થાય એટલે ઉતારી લેવું.