ગીંકોઝ હજારો વર્ષ સુધી જીવી શકે છે અને તે ચાહક-આકારના, પાનખર પાંદડાઓ કે જે પાનખરમાં પીળો થાય છે તેના દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.