વિશ્વભરમાં પોષણવિરોધી દ્વારા વજનમાં ઘટાડવાના કાર્યક્રમોમાં કોળાની ઉપયોગીતાની પુષ્ટિ થાય છે પણ કોળાના બીજમાં આદર્શ ફાયબર અને મોનોઅનસેસ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે જે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં શરીરને ટેકો આપે છે.