આહારશાસ્ત્રની દ્રષ્ટિએ ઘણાં ઉત્પાદનો વિવાદાસ્પદ છે સાલો, તેના લગભગ 100% ચરબીના ઘટકોમાંથી મળતા લાભ અને હાનિ, અગત્યના અથવા નકામી ઉત્પાદનોની શ્રેણીમાં વિશિષ્ટતા દર્શાવવા માટે મુશ્કેલ છે.