તે ભારતીય રાંધણકળામાં વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાય છે, જ્યાં તે જુવાર તરીકે ઓળખાય છે અને તેનો ઉપયોગ ફ્લેટબ્રેડ અને પૉરીજ બનાવવા માટે થાય છે.