જ્યારે ડિંગ બાઝેને સિચુઆન પ્રાંતના ગવર્નર અને પછીના ગવર્નર તરીકે સેવા આપી હતી, ત્યારે તેમણે તેમની પ્રિય વાનગીનો સ્વાદ બદલ્યો, સહેજ તેને સિચુઆન ભોજનની આદતમાં બદલતા, તેને વધુ વિશદ અને તીવ્ર બનાવી.