ગ્લિસરિનનો ઉપયોગ ઘણા વિસ્તારોમાં થાય છે: ખોરાક ઉદ્યોગ, તમાકુનું ઉત્પાદન, તેમજ દવા અને કોસ્મેટિકીમાં.