શબ્દ "güveç" ના ઐતિહાસિક માતૃભૂમિ માત્ર જેમ કે વાનગી નથી ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ વાનગીઓ જેમાં તે તૈયારી કરી રહ્યું છે - એક ઢાંકણ સાથે માટી પોટ.