સમુરાઇની ચૂકવણી ચોખાના કોકુ માં (180 લીટર; એક વર્ષ માટે એક વ્યકિતને ખવડાવા પૂરતું છે) મપાતું હતું. હેન ની સેવામાં રહેતા સમુરાઇને હંસી કહેવાય છે.