લાલ અને સફેદ બન્નેનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ જરૂરી શુષ્ક વાઇન જો કે, કેટલાક ગૃહિણીઓ સફળતાપૂર્વક સેમિસેટ અને ડેઝર્ટની જાતો પણ ઉમેરી રહ્યા છે, એવું માનીએ છીએ કે આ વધુ સ્વાદિષ્ટ છે.