રસપ્રદ રીતે, પર્સીમમનમાં વિટામિન સીના કાળા કિસાર્ટ કરતાં વધુ હોય છે, લોહની સફરજનની તુલનામાં વધુ અને સોડિયમની જરદાળુ કરતાં પણ વધુ છે.