જો ખારેકની ગુણવતા સુધારીને તેની વ્યવસ્થિત ખેતી થાય તો ખેડૂતોના ઉત્પાદનની કિંમત ગુણાકારમાં વધે અને સાથે સાથે તેની ખ્યાતિમાં પણ વધારો થાય.