આ એન્ટીઑકિસડન્ટોનામાં ક્વર્સેટિનનો સમાવેશ થાય છે, જે પદાર્થને બળતરા સામે લડવા અને તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક કાર્યને ટેકો આપવાનું કહે છે.