ખાંડ મધુર, વીર્યને વધારનારું નેત્રને હિતકારી, પુષ્ટિ આપનારી, ઠંડી, વાયુ તથા પિત્તને હરનાર, સ્નિગ્ધ, બળ આપનાર  અને ઊલટીને તરત જ મટાડનાર છે.