હકીકતમાં, બધું ખૂબ સરળ નથી, અને, કોઈ પણ વ્યવસાયની જેમ, સૂક્ષ્મતા અને રહસ્યો છે સૌ પ્રથમ, તમારે  શીશ કબાબ માટે  યોગ્ય  માંસ  પસંદ કરવાની જરૂર છે  .