તરત જ શરીરમાં તીક્ષ્ણ કર્યા પછી, બીટા-કેરોટિન વિટામિન એમાં પ્રવેશ કરે છે, અને યકૃત માટે ગાજરના રસના ફાયદા અમૂલ્ય બની જાય છે: