હવે એક કઢાઇમાં તેલ ગરમ થવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે કેળાના ટુકડાને તૈયાર કરેલા શિંગોડાના ખીરામાં ડુબાડીને તળવા માટે તેલમાં નાંખો. ડીપ ફ્રાય કરો. વ્યવસ્થિત તળાઇ જાય એટલે તેને બહાર કાઢીને લીલી ચટણી અથવા તો સોસ સાથે સર્વ કરો.