આમ તો લીલા શાકભાજી અને ફાળોને ખાવાથી ઘણા પ્રકારના વિટામિન અને પ્રોટીન મળે છે, છતાં પણ 10 માંથી 8 લોકોમાં વિટામિનની કમી જોવા મળી શકે છે.