ઝુચિની એક સુઘડ તૈયાર કરવા આગળનું પગલું ઇંડાને સ્પર્શ કરે છે યોકો પ્રોટીનથી અલગ પડે છે, ત્યારબાદ પ્રથમ, ચિકન, ઝુચિિનિ અને દહીં મિશ્ર થાય છે.