બીજા પાનમાં અથવા શાકભાજીમાં, ચાલો માખણના બાકીના મસાલેદાર લોટને એક મિનિટ માટે પસાર કરીએ, નાના ભાગોમાં નારંગીનો ઉમેરો કરો, જેમાં પગ ભરાયેલા હોય છે, અને ચટણીની ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સતત જગાડવો.