જ્યારે આ રસ આલ્કલાઇન પ્રતિક્રિયા છે, અને તેના ગાઢ ભાગ ગઠ્ઠો-ઉપકલા કોષો સમાવે ઉત્પાદન અને ઉત્સેચકો એકઠું.