શુષ્ક હવામાન સાથે, તેઓ પિચફોર્ક્સ સાથે ઝાડો ખોદી કાઢે છે, જેથી રુટ પાક ન નુકસાન શેલ સૂકાયા પછી, દાળો ઝાડવું ફાડીને અને ઊંચા તાપમાને સૂકવવામાં આવે છે.