પ્રથમ ઝીચચીની મરીન કરો, તે પાતળા અડધા રિંગ્સ, મીઠું સાથે કાપી, ખાંડ, મસ્ટર્ડ અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરીને અડધો કલાક સુધી એકલા છોડી દો.