ઘરે નરમ પનીર બનાવવા માટે, ચીઝની 1.1-1.2 કિલોગ્રામ દૂધમાં લગભગ 7-8 લિટર દૂધ, 1/10 ખમીરની પાટકી, દંતવલ્ક સૉસપૅન, કોલન્ડર, થર્મોમીટર પ્રવાહી (તેલ, પાણી), જાળી વગેરે માટે લઈ જશે.