સોરેલએ ઘણાં પહેલા અભ્યાસક્રમો, સલાડ,  પાઇ પૂરવા  અને અન્ય વાનગીઓના ઉપયોગી અને મૂળ ઘટક તરીકે લાંબા સમયથી પોતાને સ્થાપિત કર્યા છે.