ફ્રેન્ચ ઉર્સુલીન નન પ્રથમ ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં આવ્યા અને અમેરિકામાં પ્રથમ કેથોલિક ચેરિટેબલ સંસ્થા સ્થાપી, જેમાં અનાથાશ્રમ, હોસ્પિટલ અને કન્યાઓ માટે એક શાળા છે.