તે નોંધ્યું છે કે આવા મેરીનેટ ઉત્પાદન માત્ર સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે વર્થ છે, પરંતુ પણ નોંધપાત્ર તેના રેસા પોચો બની છે, તેથી કોલસા પર રસોઈ સમય ઘટાડે છે.