પહેલાં, સસલું માંસ છે એક સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે, અને તે ખૂબ જ મુશ્કેલ હતું મેળવવા માટે, જેથી વાનગીઓ ઘણા ન હતા.