સામાન્ય રીતે દહીંને ખાવાની સૌથી સારી રીતે ઠંડું હોય તે જ છે  પરંતુ ઘણા લોકો દહીંને ગરમ કરીને ખાતા હોય છે  દહીંને ગરમ કરવાથી તેમાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયા ખત્મ થઇ જાય છે.