જો આપણે ટ્રેસ ઘટકો વિશે વાત કરીએ, તો પછી ગાજર પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસમાં સમૃદ્ધ છે.