લેવેન્ટ પ્રદેશમાંથી ટર્કીશ, ઉત્તર આફ્રિકન, ઈરાનિયન અને આરબ રસોઈ સહિત વિવિધ વાનગીઓમાં રેસિપિનો સમાવેશ થાય છે - બધા ઇસ્લામિક આહાર કાયદાની સાથે સુસંગત નથી.