આ સ્ટ્રેનર દ્વારા મિશ્રણને ફિલ્ટર કરો, આ થવું જોઈએ, કારણ કે જો આપણે ચટણીમાંથી લસણના માઇક્રોફેર્ટેક્કસ દૂર ન કરીએ, તો તે પકવવાથી બર્ન કરશે.