સૌ પ્રથમ, તે શુદ્ધ ઉત્પાદનો સંબંધિત છે - ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટ, ખાંડ, લોટ બધા જે સફેદ હોય છે - ફાઇબરનો સમાવેશ થતો નથી, અનાજના "શુદ્ધતા" તરીકે, માત્ર, બાહ્ય પડથી તેમની સફાઈ સૂચિત કરે છે - કુશ્કી, જે ફાઇબરનો સ્રોત છે.