કૂકર ઠંડુ પડે ત્યાંસુધી, એક પેનમાં ઘી લઇ, તેમાં જીરું અને હિંગ ઉમેરી તતડવા દો. જીરું તતડે એટલે તેમાં ડુંગળી ઉમેરો.