ઉત્પાદનો બનાવતી વખતે, કોટેજ પનીરની ગુણવત્તા પર સાવચેત રીતે ધ્યાન આપવું જોઈએ, જે તેજાબી ન હોવું જોઇએ અને પૂરતી ચરબીની સામગ્રી હોવી જોઈએ નહીં.