અમે જાણીએ છીએ કે મનુષ્યો ખોરાક કે જે મોટેભાગે અથવા માત્ર પ્લાન્ટ-આધારિત હોય છે, પર ઉત્સાહ કરી શકે છે અને તે બંને છોડ અને પ્રાણીઓના વપરાશ માટે અનુકૂલન એટલે અમારી પાસે પસંદગીઓ છે