વિટામિન એ ફુગજન્ય ઝેરથી થતાં નુકસાન સામે એન્ટીઓક્સિડન્ટ પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે, આ વિટામિન  મુખ્યત્વે ગાજર, તજના તેલ અને મકાઇમાં ભરપૂર માત્રામાં હોય છે