કવસ્  એક પરંપરાગત રીફ્રેશિંગ પીણું છે, જે ઉચ્ચારિત એસિડિક (ખાટા-મીઠી) સ્વાદ અને લાક્ષણિક બ્રેડ સ્વાદ છે, મુખ્યત્વે સામાન્ય સ્લેવિક રાંધણકળા માટે આથો (સક્રિય લેક્ટીક એસિડ પ્રકારનું જીવંત સંસ્કૃતિઓ) દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે.