અનાજ 3-4 ° C માટી તાપમાન પર ફણગો કે અંકુર ફૂટવો, પરંતુ અંકુરણ માટે સૌથી યોગ્ય તાપમાન - તે 15-18 ° સી છે સૌથી સધ્ધર રોપાઓ અનાજ, જે 10-15 સે. મી. ની ઊંડાઈ હોય મેળવવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓ બળ અને 20-25 સે.