તેથી, સારડીનજ અડધા કિલો, ગટ વડાઓ અને પૂંછડીઓ દૂર કરો (અગાઉ રેફ્રિજરેટરમાં મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું માટે સ્થિર).