હોટલ્સની જેમ, આપણે સ્વીકાર્યું જોઈએ કે તેમાંની સેવા ટર્કિશ અને ઇજિપ્તવાસીઓ કરતાં નીચી છે . . . પરંતુ અહીંના ભાવ તદ્દન લોકશાહી છે, જે  ટ્યૂનિસમાં  આરામદાયક લોકોની સુલભતા ધરાવે છે, જેમની સમૃદ્ધિની સરેરાશ સરેરાશ કરતાં ઓછી છે.