(વસંત સુધી) લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, લીક પાનખરમાં ઉગાડવામાં આવે છે, આશરે ઓક્ટોબરના પ્રારંભમાં, પરંતુ પાક હિમ પહેલાં પૂરો થવો જોઈએ.