અમે ફિશ કટલેટના આધારને રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર ત્રીસ મિનિટ સુધી રાખીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે દરેક બાજુ પર ચાર મિનિટ માટે મધ્યમ-તીવ્રતા આગ પર ઢાંકણની નીચે ભીની પાનમાં રાઉન્ડ અથવા લંબાણવાળા ઉત્પાદનો બનાવીએ છીએ અને તેમને ફ્રાય કરી દઈએ છીએ.