દૂધની ભેળસેળ જાણવી હોય તો તે પહેલા દૂધ ક્યાં ટેસ્ટીંગ થાય છે, તેના ટેસ્ટીંગ માટે કેટલા સેમ્પલ ક્યાંથી લેવાય છે અને કેટલા ફેલ થાય છે તે જાણી લેવું જરૂરી છે.