બનાવવાની રીત: એક બાઉલમાં પનીર છીણી લો. એમાં બટાકા, મીઠું, લીંબુનો રસ, હળદરનો પાવડર, આમચૂર અને ચાટ મસાલો નાંખો. કોથમીરને ઝીણી સમારીને બરોબર મિક્સ કરી દો. એના લાંબા આકારના કબાબ બનાવી લો.