દાખલા તરીકે, 2001 માં અમેરિકન કોલેજ ઓફ ન્યુટ્રિશનના જનલિકામાં પ્રકાશિત થયેલા એક નાના અભ્યાસમાં, ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલ ધરાવતા 46 લોકોને લો-ચરબીવાળા આહાર પર મૂકવામાં આવ્યા હતા અને 12 અઠવાડિયા સુધી સારવારમાં પ્લાસિબો અથવા આંતરડાના-કોટેડ લસણ સાથે મૂકવામાં આવ્યા હતા.