મીઠું: મીઠામાં રહેલું મિનરલ્સ તેને ખરાબ થવા દેતું નથી, આ જ કરાણ છે કે તેનો ઉપયોગ ફૂડ પ્રિઝર્વેશનમાં કરાય છે.