અમે ઘટકોના કટારમાં બીટ્સ, કીફિર અને પાણી, મીઠું અને સાઇટ્રિક એસિડ સાથેની વાનગી સાથેના કન્ટેનરમાં કાપ મૂકીએ છીએ અને તે રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર ઘણાં કલાકો સુધી બેસીએ અને ઠંડી કરે છે.