આ સમય સુધીમાં, રુટ સિસ્ટમ પહેલેથી જ શિયાળામાં પિયર્સ માટે તૈયાર છે, અને કંદ સફળ ઠંડક માટે પૂરતી પોષક સંચયમાં છે.