ફળો પેક્ટીનથી સમૃદ્ધ છે, તેથી ઉમેરવું ઘટકો જરૂરી નથી, જામ સંગ્રહ દરમિયાન ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચશે.