જેમાં ખોરાકમાં ખાંડનું વધુ પડતું પ્રમાણ શરીરમાં ફેટ વધારી કોલેસ્ટેરોલ કઈ રીતે ઊભુ કરે તેના પર ચર્ચા થઈ હતી. ડો. થાનવિ કહે છે કે કોલેસ્ટેરોલ કાંઈ વિલન જ છે તેમ માની લેવાની જ‚ર નથી.