શરીરને મેઇટેન રાખવું હોય તો આપના રોજિંદા ખોરાકમાં સફરજન ખૂબ ગુણકારી છે કારણ તેનાથી શરીરમાં રહેલું ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરી શકાય છે.