અમદાવાદીઓમાં ગાંઠિયા અને પાણી-પુરી પછીનું જો કોઈ ફેવરિટ ફૂડ હોય તો તે છે સાઉથ ઈન્ડિયન. . . એટલે આમ જોવા જઈએ તો અમદાવાદમાં ઑથેન્ટિક સાઉથ ઈન્ડિયન ફૂડ ખાવું હોય તો થોડી મહેનતનું કામ કહેવાય.