આ વાતાવરણમાં, પ્રોટીન ધીમે ધીમે છૂટી બની રહ્યું છે, અને આમ રસ જાળવી રાખવા માટે સમર્થ હોઈ શકે છે અને frying પછી સોફ્ટ મળે છે.