સુકિજી ફિશ માર્કેટની 900 દુકાનો 480 પ્રકારના સીફૂડ આઈટમ અને 270 પ્રકારના ફળ અને શાકભાજી વહેંચી દરરોજ 14 મિલિયન યુએસ ડૉલરનો વ્યાપાર કરે છે. એવામાં આટલા મોટા બજારને બદલવુ ઘણુ પરેશાનીભર્યુ કામકાજ છે. બજારને શિફ્ટ કરવા માટે હજારો ટ્રકોને કામે લગાડી દેવામાં આવી છે. બજારને શિફ્ટ કરતી વખતે અહીં રહેલા ઉંદરો જમીનની બહાર આવી શકે છે. એવામાં તેને નિયંત્રિત કરવુ વહીવટીતંત્ર માટે ઘણુ મુશ્કેલ છે. આ જ કારણ છે કે વહીવટીતંત્રે આટલા મોટા પાયા પર ઉંદરોને મારવા અને પકડવાની વ્યવસ્થા કરી છે.