પરંપરાગત રીતે રાંધવામાં ડુક્કરનું માંસ shourpa જાડા-કોટ કાસ્ટ આયર્ન કઢાઈ ઉપયોગ જરૂરી છે, પરંતુ આ સ્થિતિ, અવલોકન કરવા માટે સરળ છે ક્રિયા લોહ utyatnitsu મેનેજ કરવા ઘરનું વાતાવરણ માં આગ પ્રકૃતિ માં ઉજવાય છે, આગ પર હોય તો તદ્દન શક્ય.