સૌથી જૂની રેસીપી પ્રથમ વાનગીઓ પુરાતત્વ વાનગીઓ Apikura, જે ચોથો મી સદીમાં લખવામાં આવ્યું હતું બુક ઓફ જોવા મળે છે.