પાણીના અણુઓ એકરૂપ છે અને એકબીજા સાથે વળગી રહે છે, બિંદુઓ બનાવે છે અને છેવટે તે ભારે બની જાય છે જેથી વાઇનમાં પ્રવાહોના કાચ નીચે પડી શકે.