ઔદ્યોગિક ક્રાંતિ પહેલા, કેન્ડી ઘણી વખત દવાનું એક સ્વરૂપ ગણવામાં આવતું હતું, તે ક્યાં તો પાચન તંત્રને શાંત કરવા અથવા ગળામાં ઠંડુ કરવા માટે વપરાય છે.