કોઈને ખબર નથી, તો "હુમલો" - પ્રથમ અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ સમયગાળામાં  Dukan આહાર,  જ્યારે વ્યક્તિ શક્ય તેટલું વજન ગુમાવે છે, અને ખોરાક માટે, જ્યારે મોટાભાગના કડક જરૂરિયાતો.