પ્રોજેક્ટ ફોર્જ: યુએસડીએના નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઓફ ફૂડ એન્ડ એગ્રિકલ્ચર, પ્રોજેક્ટ ફોર્જ, દક્ષિણ ટેક્સાસના ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં મુખ્યત્વે હિસ્પેનિક અને અન્ય લઘુમતી ખેડૂતો અને પશુપાલકોને સહાય અને તાલીમ પૂરી પાડે છે.