છેલ્લું પગલું ઘીલું છે, જ્યાં સિલિકોન spatula સાથે ઈંડું-બદામ સમૂહ ધીમેધીમે ધારથી મધ્યમાં સપાટી સુધી, સપાટીથી, પેસ્ટ્રી સુસંગતતાને "લિક્વિડ લાવા" કહેવામાં આવે છે, તેથી મીઠાઈના આધારે સજ્જતા વિશે તારણો કાઢવાનું ખૂબ સરળ છે.