પરંતુ તાત્પર્યમાં નહીં ધમની દિવાલો પર જમા, અને ખોરાક પોતે, કારણ કે તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે જોડાણો તમામ પ્રકારના, નિર્દિષ્ટ કરતું નથી બરાબર કેટલી કોલેસ્ટેરોલ છે રક્ત માં, તે એકલા યકૃત દ્વારા સેન્દ્રિય છે, તે જરૂરી તેમના આહાર ઇન્ટેક નથી.