ગાજરને તમે સલાડ કે રાઈતામાં કાચું ખાઈ શકો છો, તેનો સૂપ કે શાક- પુલાવમાં ઉપયોગ કરી શકો છો કે તેનો હલવો કે કેક પણ બનાવી શકો છો.