દુર્ભાગ્યવશ, જ્યારે જીવન વ્યસ્ત હોય ત્યારે, ઘણાં ઘરેથી બનેલા પ્રત્યક્ષ ગુણવત્તાવાળા ખોરાકને બદલે ઝડપી અને સરળ પ્રોસેસ્ડ ખાદ્ય પસંદ કરે છે.