વધુમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સારી રચાયેલ હોવું જ જોઈએ, તે જરૂરી છે કાળજીપૂર્વક તેની ચણતર ગુણવત્તા મોનીટર કરવા.