ફિશ (હેરિંગ, capelin, હેરિંગ) કિલોગ્રામ માથું, પૂંછડી અને આંતરડાં સાફ ધોવાઇ અને 4 સેન્ટીમીટર ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે.