આ પ્રક્રિયા મુખ્યત્વે બીટા-ગ્લુકેન્સ તરીકે ઓળખાતા શર્કરાના જૂથ દ્વારા શરૂ થાય છે જે જવના પાણીથી ત્વચાના કોષોની દિવાલોને પોષણ મળે છે.