દહીંમાં ચણાનો લોટ, મીઠું અને હળદર નાખી વલોવી લો. હવે એક પૅનમાં ઘી ગરમ કરી રાઈ, જીરું, મેથી અને લીમડાનાં પાનનો વઘાર કરો.