હકીકતમાં, સેલીક રોગ ધરાવતા કેટલાક લોકોને મૌન સેલિયિક બિમારી કહેવાય છે, જેનો અર્થ થાય છે કે તેઓ પ્રતિક્રિયા કરતા નથી, ત્યારે પણ જ્યારે તેઓ બધી ગ્લુટેન તેઓ ઇચ્છતા હોય ત્યારે ખાય છે.