જરદાળુ અને બદામમાંથી તૈયાર જામ આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને ગરમ થવા માટે ઠંડું પાડવામાં આવે છે, પછી જંતુરહિત રાખવામાં અને નજીકમાં રેડવામાં આવે છે.