પકવવા અથવા તળાવના બદલે ફૂલકોબીને ભરવાથી તે સરસ સુગંધ ઉમેરે છે, પરંતુ વાસ્તવિક પંચ બોલ્ડ રોમેસ્કો ચટણીમાંથી આવે છે.