આ જ મકાઈના દાણા સુકાતા ૬૭ ટકા ભેજ ફક્ત ૧૪ ટકા થઈ જાય, પ્રોટીન વધીને ૧૧ ટકા, ૬૬ ટકા કાર્બોદિત ઉપરાંત ફોસ્ફરસ અને આયર્ન પણ વધે.