યુ. એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન, તેના આખરીત ગ્લુટેન ફ્રી લેબલ નિયમોમાં, ઘઉં ઘાસ અને જવ ઘાસનો ઉપયોગ ખોરાકને લેતુ-મુક્ત બનાવવા માટે કરી શકાય છે, જ્યાં સુધી તૈયાર ચીજવસ્તુઓમાં 20 મિલીયન ગ્લુટેન દીઠ ભાગો હોય છે .