તડબૂચમાં ખાંડનું જોખમ પણ વધે છે કારણ કે આ ફળોમાં બહુ ઓછું ફાયબર હોય છે, જે તેના સમૃદ્ધ ઉત્પાદનોમાં ગ્લુકોઝ, સુક્રોઝ અને ફ્રોટોઝ ખૂબ ઝડપથી ખાટા નથી આપતું.