એક અલગ જહાજમાં આપણે સરકો, મસાલા, મીઠું, ખાંડ, કાળા મરી અને મરચાં વગર મકાઈ સાથે વનસ્પતિ તેલ ભેગા કરીએ છીએ, પ્યાદુ પણ પ્રેસ દ્વારા જમીનમાં અથવા દબાવવામાં આવે છે, અગાઉ લસણ દાંતને છંટકાવ કરે છે અને મરીનાડ ઘટકોને સારી રીતે ભળીને.