તબીબી સંશોધનએ દર્શાવ્યું છે કે તંતુમય પદાર્થો સાથેનો ખોરાક ઝડપથી સંતોષાય છે, પેટ ભરે છે અને અતિશય આહાર સામે રક્ષણ આપે છે.