હકીકત એ છે કે સરળતાથી આત્મસાત કાર્બન રોગકારક સૂક્ષ્મ સજીવોને કે જઠરાંત્રિય માર્ગના રહેતા તમામ પ્રકારના માટે દંડ ખોરાક છે.