આમાંના કેટલાંક આહાર લેખકો દાવો કરે છે કે ઘઉં ખાવા માટે પ્રજાતિઓ તરીકે પૂરતું વિકાસ થયો નથી, અને અન્ય લોકો કહે છે કે ચોક્કસ ખોરાક ચોક્કસ રક્તના પ્રકારો સાથે મેળ ખાતા નથી.