ત્યારપછી તેમાં સૂકો મસાલો(તજ, તમાલપત્ર, સૂકા લાલ મરચા અને બાદિયા) નાખો, જે આપણા શાકને રોયલ સ્વાદ અને સોડમ આપશે.