સૌ પ્રથમ મેંદામાં મીઠૂં,તેલ અને અજમો નાખીને લોંટ બાંઘી લેવો,ત્યાર બાદ  લોટ પર તેલ લગાવીને લોટ બરાબર પેક રહે અને સુકાય નહી, તે રીતે ઢાંકીને મુકી રાખવો .