શીટ સારી રીતે ઓગાળવામાં માખણ સાથે પટ્ટાવાળી છે અને અડધો અડધો કણક સાથે જતી હોય છે, તે તેલ સાથે ઊંજવું અને ક્રીમ રેડવાની છે.