સમીક્ષાઓ સ્પર્શ કરી કે તેણે અનેક સંસ્થાપકોને, જે અહીં મુલાકાત લીધી રાંધણ પરંપરાઓ શ્રેષ્ઠ શોષણ થાય અટકે નથી.