ચાવવાની તમારા લાળમાં ઉત્સેચકોને ખોરાક પાચન શરૂ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે અને પેટમાં એક વખત સંપૂર્ણ રીતે પાચન થવા માટે તે વધુ અસરકારક રીતે તૈયાર કરે છે.