ટામેટાં અને પનીર સાથે મિશ્રણમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવેલી ઝુચિની, ફ્રાયિંગ પાનમાં તળેલા કરતાં ઓછી કેલરી હોય છે.