વધુમાં, લ્યુઇસિયાના તેના માછીમારી ઉદ્યોગ માટે સારી રીતે ઓળખાય છે, જે ઝીંગા, મેનહૅડન (મોટેભાગે મરઘા માટે ફિશમેઇલ બનાવવા માટે વપરાય છે) અને ઓઇસ્ટર્સ દ્વારા પ્રભુત્વ ધરાવે છે.