વિટામિન્સ ઉત્પ્રેરક તરીકે અનેક બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે, પેશીઓના પુનર્જીવિતતાને વેગ આપે છે, નિયંત્રણ ચયાપચય, હેમેટોપીઓઇઝિસ અને હોર્મોન્સના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર છે, તેમજ વધુ માટે