તાજેતરમાં, મોટાભાગના દેશોની વસ્તી વચ્ચે, ચોક્કસ પદાર્થો માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના વિવિધ કેસો વધુ વારંવાર બની ગયા છે.