લોખંડના વાસણોમાં જમવાથી શરીરમાં લોહી અને આયર્નની કમી ક્યારેય નથી થતી, આ વાસણોમાં પર્યાપ્ત માત્રામાં આયર્ન હોય છે, જે ખોરાકમાં ભળીને સંતુલિત રૂપે શરીરમાં જાય છે.