ડબ્લ્યુએચઓ (WHO) નું વધુ અંદાજ છે કે જઠરાંત્રિય કેન્સરને કારણે ફળો અને શાકભાજીના અપૂરતા ઇન્ટેકનું આશરે 14% મૃત્યુ થાય છે, 11% ઇસ્કેમિક હૃદયરોગના મૃત્યુ અને 9% સ્ટ્રોક મોત