ટર્કીશ રાંધણકળા વિશ્વમાં સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર વાનગીઓનું પૈકીના એક ગણવામાં આવે છે કારણ કે તે અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે અને સ્વાદ ઘણો ધરાવે છે.