એમ. આર. ગાંધીના માર્ગદર્શન તળે તૈયાર થયેલ આ પ્રોજેક્ટ અંતર્ગત યોગ્ય પોષણમૂલ્યો તથા પર્યાવરણ વ્યવસ્થાપન સંદર્ભે શેવાળ ખૂબ જ ઉપયોગી મિનરેલ્સ, કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન, એમિનો એસીડ, નાઈટ્રેટ, ફોસ્ફેટ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ ધરાવતી સમુદ્રીય પર્યાવરણની એક મહત્ત્વપૂર્ણ પોષણકડી છે.