શું આધુનિક palates પ્રભાવિત રસોઈયા ન કરી: રસોઇમાં સોડમ લાવનાર અને મીઠી મિશ્રણ, ઉમેરવામાં આવે  વાનગીઓ અસામાન્ય  ઘટકો અને મજબૂત મસાલા.