હરદાસભાઈએ પરંપરાગત ખેતી જેવી કે કપાસ અને મગફળીમાં એક વીઘાને હિસાબે જે 25 હજર જેટલી આવકને ઉપજ મેળવી શકાય ત્યાં ખજૂરની ખેતી કરીને અને તેમાં પણ સંપૂર્ણ રીતે ઓર્ગેનિક રીતે ખજૂરનું ઉત્પાદન કરીને એક વિક્રમી ઉત્પાદન કર્યું છે.