લેમ્બને રંગવામાં આવે છે, સૂકવવામાં આવે છે અને કદમાં બેથી બે સેન્ટિમીટર જેટલા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, અને ચોખા પાણીની સ્પષ્ટતાને છીંકવામાં આવે છે અને ઠંડા પાણીથી ત્રીસ મિનિટ સુધી રેડવામાં આવે છે.