જ્યારે લાલ માંસ (સામાન્ય રીતે) અન્ય પ્રકારના માંસ કરતાં ચરબી અને કેલરીમાં ઊંચી હોય છે , ત્યારે આ રેસ્ટોરન્ટમાં સેવા આપતી કદ પ્રમાણમાં સામાન્ય છે, ખાસ કરીને અન્ય સ્ટેકહાઉસની તુલનામાં.