સફરજન માત્ર ઘરમાં રસોઇ કરવા માટે ઉપયોગ ન કરવામાં આવે છે, ટેકનોલોજી આ પ્રકારની અરજી વિસ્તાર વિશાળ છે - કૃષિ, મનોરંજન અને ઔદ્યોગિક બાગાયત છે.