વિશેષજ્ઞો ચેતવણી આપે છે કે ગરમીની સારવાર આંશિકપણે આ વિટામિનને નાશ કરે છે, તેથી દંપતી માટે માંસ ઉત્પાદનોને રાંધવા માટે તે વધુ વાજબી છે, આ મૂલ્યવાન ટ્રેસ ઘટકના નુકશાનને ઘટાડે છે, અને ઉપરાંત તે વાનગીમાં ચરબીની માત્રામાં ઘટાડો કરશે, જે તંદુરસ્ત પોષક તત્વોના સિદ્ધાંતોને અનુસરતા લોકો માટે ઓછું મહત્વનું નથી .