આખા અનાજ: આખા અનાજને અનાજના ત્રણ ઘટકો હોય છે: બાહ્ય સ્તર અથવા થૂલું, સ્ટર્ચી એન્ડોસ્ફર્મ, અને વિટામિન અને ખનિજ-લાદેન આંતરિક સૂક્ષ્મજીવ.