આરોગ્યને હાનિકારક ખોરકાને લઇને તેઓ કાયદાકીય કાર્યવાહી કરીને વેપારી વિરુદ્ધ નામદાર કોર્ટમાં કેસ દાખલ કરાવીને વેપારીને સમ અને દંડની જોગવાઇ કરાય છે.