ભરણ માટે: 120 ગ્રામ બીફ પલ્પ, મીઠું, 30 ગ્રામ ડુંગળી, મરી, ½ ચમચી જમીન ધાણા અને પકવવાની પ્રક્રિયા "Уцхо-сунели", પાણી અને ધાણાના ઊગવું.