ફ્રાઈંગની બીજી રીત માટે, ટર્કીને લાકડાના સ્કવર્સ પર લગાડવા જરૂરી છે, તેને 40 મિનિટ સુધી 240 ડિગ્રી તાપમાનમાં ગ્રીસ પકવવાના શીટ અને ફ્રાય પર ગણો.