સરફોલર તેલમાં અળસીનું તેલ કરતાં પીરર રંગ હોય છે અને તે પીગળી શકાય તેવી લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે, જોકે, કુસુમ તેલથી બનેલા શ્વેત રંગો સફેદ સફેદ ગોરા છે.