અહીં, તાપમાન આસપાસ 0 ડિગ્રી ફેલાયેલ અને ભેજ સ્તર સ્વાદ અને ખોરાક ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખવા માટે જરૂરી હદમાં છે.