તમે દ્રાક્ષ જેલીમાં જિલેટીન અથવા આજર-અગાર ઉમેરી શકો છો (આ પ્રક્રિયાના અંત સુધીમાં થાય છે), તેથી તે વધુ સારી રીતે સાચવેલ છે.