બટેટાને થેપલી કરી વચ્ચે પુરણ ભરી તપકીરના લોટમાં નાંખી દો તેના પર પાતળુ પડ બની જશે યાદ રાખો આ પેટીસ બનાવતી વખતે તપકીરને કોરી જ રાખો તેમાં પાણી કે તેલ કંશુ જ નાખો.