યાદ રાખો કે રસોઈ ગમોજની પાસે એક નોંધપાત્ર ગેરફાયદા છે - મિશ્રણનો ઉપયોગ પહેલાં તરત જ તૈયાર થવો જોઈએ અને લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં પણ સ્ટોર કરી શકાતો નથી.