અમે પાદુકા અને સળિયામાંથી ઢીલું બલ્ગેરિયન મરી દૂર કરીએ છીએ  બૉક્સીસ અને શક્ય તેટલું ઓછું વાટવું, અને ઉકળતા પાણીથી ઉકળતા ટામેટાં, સ્કિન્સમાંથી છાલ, છીણી પર છીણીથી અથવા બ્લેન્ડરમાં તોડી નાખવો.