જ્યારે છેલ્લા વિખેરાયેલા ઝીણો, અને સુક્ષ્મસજીવો પોતાને સક્રિય કરવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું લોટ માટે યીસ્ટનો ઉકેલ રેડવાની અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો.