સૌથી પહેલા ડેનમાર્કે ઓક્ટોબર 2011માં ફેટ ટેક્સ લાગુ કરી બટર, ચીઝ, પિઝા, માંસ, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ઉપરાંત 2.3 ટકાથી વધુ ફેટ હોય તેવા ખાદ્યપદાર્થો ઉપર ટેક્સ લાગુ કર્યો હતો.