સંગ્રહ માટે, લસણ સાથે લીલા ટમેટાંની ચટણીને સ્વચ્છ અને સૂકી જાર અથવા ખોરાકના પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર પર નાખવામાં આવે છે, જે ચુસ્તપણે lids બંધ કરે છે.