આ માછલીનો સ્વાદ ઘણો છે, તેનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે કરી શકાય છે, અને સલાડ અને પેસ્ટ્રીઓમાં એક ઘટક ઘટક તરીકે.