આ ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ, પ્રવાહી ધુમાડો સાથે ધૂમ્રપાન કરાયેલ, ગરમ પીવામાં આવે છે, પરંતુ આ હોવા છતાં, તેમાં મજબૂત ગંધ નથી.