બાદમાંના કિસ્સામાં, મશરૂમ્સ ધોઈ નાખવામાં આવે છે, વધુ મીઠું ધોવાથી ધોવાઈ જાય છે, અને જો જરૂરી હોય તો, ઇચ્છિત સ્વાદ સુધી રાંધવામાં આવે છે.