તે મોટા બાર કે માંસ કટ 200 ગ્રામ હોવું જોઈએ પણ તે ફ્રાય માટે, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી મિલ્ડ મરી અને સમુદ્ર મીઠું સાથે છંટકાવ.