ઢગલા હેઠળ શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાનમાં કીફિર પર ભવ્ય કેક, બે બાજુઓથી ભુરો અથવા પકવવા શીટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.