તે અશક્ય છે કે અમારા પૂર્વજો હર્સીડિશિશના લાભો અને હાનિ વિશે બધાને જાણતા હતા - તેઓ સ્વાદ દ્વારા આકર્ષાયા હતા, જે વિવિધ વાનગીઓના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓમાં સુધારો કરે છે.