વિટામિન્સ કાર્બનિક સંયોજનો છે (પ્રાણીઓ અને શાકભાજી બંને દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે) જેના કાર્યમાં પ્રોટીનની ક્રિયાઓ વધારવા માટે છે, જેમ કે સ્નાયુ બિલ્ડિંગ, ચરબી બર્નિંગ અને ઉર્જા ઉત્પાદન જેવા રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ.