આવા પ્રક્રિયા કારણે, તે વધારે રકમ મેળવે છે ખનિજ ક્ષાર અને વિટામિન સી એટલે એક દંપતિ માટે રસોઇ એટલી લોકપ્રિય બની જાય છે અને વધુ અને વધુ સમર્થકો બની રહ્યું છે છે.