વધુમાં, ચિકન અને ટર્કીમાંથી પ્રોટીન સારી રીતે શોષણ કરે છે, પરંતુ માંસના સૌથી સખત પ્રકારની - લેમ્બ અને ઘોડો માંસ, નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, અન્ય તમામ માંસ ઉત્પાદનો માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા છે.