અમદાવાદે ૬૦૭ વર્ષમાં ઘણાં ઉતાર-ચઢાવ જોયા છે અને ધીમે ધીમે ઘણા મોટા વિસ્તારમાં પ્રસ્થાપિત થઇ એક આગવી ઓળખ ઉભી કરી  છે.