તલમાં રહેલું ડાયટરી પ્રોટિન તથા એમિનો એસિડ બાળકોનાં હાડકાને મજબૂત તથા વિકસિત કરવા માટે ઉપયોગી છે. 100 ગ્રામમાં તલમાં આશરે 18 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. જે બાળકના વિકાસ માટેખૂબ જ જરૂરી છે.