એક રિપોર્ટ મુજબ ૨૦૧૧થી ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રમાં પ્રાઈવેટ ઈક્વિટી અને મર્જર એક્વિઝિશન દરેક વર્ષે વધી રહ્યા છે, પરંતુ આજ મોટા ભાગનું ધ્યાન સ્ટાર્ટ ઉપર છે.