એમા પણ આજકાલ ઘણાં બધા અલગ અલગ પ્રકાર ના સમોસા મળતા હોય છે જેમ કે આલુ મટર સમોસા,પનીર સમોસા, ચાઈનીઝ સમોસા, મગ ની દાળ ના સમોસા વગેરે. . અને તેમાં પણ જો ચા સાથે સમોસા મળી જાય તો એની લિજ્જત બમણી થઇ જાય છે.