ઉલ્લેખનીય છે કે હોટેલ-રેસ્ટોરેન્ટમાં કિચન બહાર હંમેશા પ્રોહિબિટેડ એરિયા-પ્રતિબંધિત વિસ્તાર એવા બોર્ડ મારેલા જ હોય છે જેથી ખોરાકની ગુણવત્તાને લગતી તમારી ગમે તે ફરિયાદ હોય છતાં તમે જાતે હોટલ કે રેસ્ટોરન્ટના કિચનમાં પ્રવેશ ન કરી શકો પરંતુ રાજય સરકારના આરોગ્ય વિભાગ દ્વારા જનહિતમાં આ પ્રતિબંધિત ઉઠાવી લેતા હવે તમામ હોટેલ-રેસ્ટોરન્ટના સંચાલકોએ સ્વચ્છતા અને ખાદ્ય સામગ્રીની ગુણવત્તાનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું પડશે.