સાર્વક્રાઉટ અમે પરંપરાગત સ્લેવિક વાનગીઓ સાથે સાંકળીએ છીએ, પરંતુ તે મોટાભાગની યુરોપીયન લોકોની રાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાં દેખાય છે, અને એશિયામાં તેનો પોતાનો રસોઈ વિકલ્પો પણ છે ઠંડા સિઝનમાં, ઠંડા અને વાયરલ રોગોની ધમકીઓ દરમિયાન, સાર્વક્રાઉટ પોષક તત્ત્વોનું ઉત્તમ સ્રોતો અને વિટામિનોનો એક સંગ્રહાલય છે.