આ વાનગી દુર્બળ મેનૂમાં ખાસ કરીને યોગ્ય છે, કારણ કે ચણાના કર્નલો પ્રોટીન ધરાવે છે, જે તેની રચના પ્રાણી મૂળના પ્રોટીન જેટલું નજીક છે, જે તેને માંસ ઉત્પાદનો માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે.