તારીખ કરવા માટે, ત્યાં એક ખાસ સાહિત્ય, જે જણાવે છે કે પ્રોટીન સ્ત્રોત તરીકે પનીર ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે પશુ મૂળના પ્રોટીન શરીરની જરૂરિયાત સંતોષવા માટે સમર્થ છે.