સક્રિય જીવાણુઓ માટે સૌથી સંવર્ધન માધ્યમ આવા સોસેજ, ચીઝ, તૈયાર ભોજન તરીકે ઉત્પાદનો કે ઉપયોગ પહેલાં સારવાર ગરમી આધિન નથી, છે.