જો કે, સારા સ્વાદ ઉપરાંત, તારીખોમાં સંપૂર્ણ વિટામિન, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને અસંખ્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો છે.