મીઠાનું પ્રમાણ આટલું જ રાખવું કારણ કે ગોળ કેરી માટે જ્યારે કેરીને હળદર મીઠામાં રાખશો ત્યારે તેમાં ઓલરેડી ખારાશ આવી જશે માટે તમારે માત્ર મસાલા પુરતું જ મીઠું રાખવું.