દાળો માટે પાળેલા પ્રાણીઓની ચોક્કસ તારીખ હજી સુધી નક્કી કરવામાં આવી નથી, જ્યારે આર્જેન્ટિનામાં 10,000 વર્ષ પહેલાં પુરાતત્વીય સ્થળો અને મેક્સિકોમાં 7,000 વર્ષ પહેલાં પુરાતત્વીય સ્થળોની શોધ કરવામાં આવી છે.