જ્યારે મીઠું બરફીલા રસ્તા પર મુકવામાં આવે છે, ત્યારે મીઠું બરફને ફરીથી ઠંડું થવાથી બરફને અટકાવવા માટે પ્રવાહી પાણીની નાની માત્રામાં મિશ્રણ કરે છે.