યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, કળીઓ ચાળીસ મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, પછી તે ધોઇ જાય છે, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને અને સૂકાંના તેલ સાથે સમારેલી ડુંગળીમાં તળેલું હોય ત્યાં સુધી સૂર્યમુખી તેલમાં તૂટી જાય છે.