તેઓ બંને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે અને શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સુધારવા માટે, રોગોની રોકથામ તરીકે ઉપયોગ કરે છે.