સૌ પ્રથમ, આપણે નાના સ્લાઇસેસ માંસને ધોઈએ, સૂકી, કાપીએ છીએ, તેમને મીઠું, મરી, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ, ભુરોથી શુદ્ધ તેલથી ગરમ કરાયેલા પાન પર અને પોટ્સ પર મૂકે છે.