ટ્રાયફલાની સલામતી પર અમ્લાકીના વિરોધમાં થોડો વધુ સંશોધન છે, જો કે ટ્રિફાલના સ્વાસ્થ્ય લાભ પરના મોટાભાગના સંશોધનમાં પશુ અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે.