હવે આ થાળી ને તે સોસપેન ઉપર રાખો અને 4 થી 5 મિનીટ સુધી ચડવા દો.ઢોકળી પાક્યા પછી તેને ઠંડુ થવા સાઈડ માં રાખી દો