બનાવવાની રીતઃ સૌ પ્રથન એક પેનમાં દૂધને ગરમ કરવા માટે મૂકો. જ્યારે દૂધ ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં ખાંડ અને કેસર મિક્સ કરો. દૂધને ધીમા તાપે ઉકાળતા રહો. દૂધ એકદમ ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળતા રહો. દૂધને સતત હલાવતા રહો. જેથી પેનમાં નીચે ચોટી ન જાય. દૂધ ઘટ્ટ થઇ જાય પછી તેને ઠંડુ થવા દો. હવે તેમાં બધી જ સામગ્રી એડ કરો અને તેને ઠંડી થવા દો. કેરીની રબડીને ઠંડી થઇ જાય પછી કેરીના ટૂંકડા સાથે સર્વ કરો.