ગાયનું મહત્વ ગ્રામીણ સંસ્કૃતિમાં જન્મથી મૃત્યુ સુધી દાન, પુણ્ય અને સત્કાર્યોમાં છે પરંતુ સાંપ્રત પરિસ્થિતીમાં વિજ્ઞાન ટેકો આપણે લેશુ તો જનમાનસ વિશાળ ફલક ઉપર સ્વીકારશે.