ડુંગળી સ્ટોર કરતા પહેલા તેને સૂકવવા અને સૉર્ટ થવું જોઈએ: પ્રથમ ખાવા માટે નાના અને કચરા નાખવામાં આવે છે, બાકીનાને હાલના કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે.