હેમ એક સો ગ્રામ માટે પાતળા પ્લેટ કાપી અને દોડી લોટને રચના પર તેમને મૂકવા અને વાછરડાનું માંસ ટોચ પર બહારના પડ પર લાર્ડ ફેલાય છે.