આ ક્ષેત્રમાં નિષ્ણાતો કહે છે કે સાર્વક્રાઉટ - એક નકારાત્મક કેલરી ઉત્પાદન છે, એટલે કે, તમારા શરીરને વધુ ઊર્જા ખર્ચવા પરિણામે વિચાર કરતાં તેને ડાયજેસ્ટ કરશે.