જો જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને કેટલાક ફાઈબર સાથે જોડી દેવામાં આવે છે, તો ફાયબર કાર્બોઝને ધીમી રીતે ડાયજેસ્ટ કરવા દેશે.