સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ, અથવા બિસ્કિટિંગ સોડા, એક ખોરાક પ્રોડક્ટ છે જે ઘરે જરૂરી છે અને તેનો ઉપયોગ ઉદ્યોગમાં થાય છે.