જો કે, લસણના યુવાન અંકુર અને પાંદડાઓમાં, ખાસ કરીને સીના વિટામિનોની સામગ્રી ખૂબ વધારે છે, અને ત્યાં પણ વિટામિન એ છે, જે બલ્બમાં હાજર નથી.