જ્યારે માનવ શરીરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી ન મળે અથવા તેને વિવિધ પરિબળો (ઝાડા, ઉલટી, શરીરના ઓવરહિટીંગ વગેરે) ને કારણે નિર્જલીકરણ (નિર્જલીકરણ) થાય છે.