ક્રેફફિશનું નિર્માણ hellbenders દ્વારા કબજે ખાદ્ય વસ્તુઓની આશરે 80% જેટલું થાય છે, અને બાકીના મોટેભાગે ક્યારેક ગોકળગાય અને જલીય જંતુ સાથે માછલી છે.