ઉદાહરણ તરીકે: એસેટિક એસિડ (સીએચ 3 COOH) એ એસિટિક એનહાઇડાઇડ ((સીએચ 3 CO) 2 O) અને ઘનતા પ્રતિક્રિયા દ્વારા પાણી બનાવે છે