ભજિયાં કે ગોટાં બનાવતી વખતે ચણાનો લોટ સરખો પલળ્યો છે કે નહીં તે જોવા માટે એક કપ પાણીમાં ચણાનો લોટ પલાળીને તેમાં પાંચ તેલનાં ટીપાં નાખવા, પાંચ ટીપાં નાખી જોઇ લેવું કે જો ચણાનો લોટ તરવા ન માંડે તો મિશ્રણ સરખું ઘટ્ટ બની ગયું છે, જ્યારે તેલનાં ટીપાં અંદર જવા લાગે તો સમજવું કે લોટ સરખો નથી પલળ્યો.