પછી માંસ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, સીઝનીંગ, મીઠું અને ડુંગળી, peeled ઉમેરો સાથે સ્વાદ માટે ઊંઘી પડી  ભૂકોમાંથી અને વર્તુળોમાં અદલાબદલી, ઓછામાં ઓછા 0.5 મિલીમીટરની જાડાઈ.