આ કાર્બોહાઇડ્રેટ રસાયણશાસ્ત્રની ઝાંખી છે, જેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના પ્રકાર, તેમના કાર્યો અને કાર્બોહાઇડ્રેટ વર્ગીકરણનો સમાવેશ થાય છે.