ધ્યાનમાં રાખો કે પાત્ર પનીર (વધુ સ્પષ્ટ રીતે, તેની ઉત્પત્તિ) બનાવવા માટે ખમીર છે ત્યારે તેની સ્વાદ અને સુગંધ પર સીધો પ્રભાવ પડે છે.