મોટાભાગના લોકો બપોરે દાળ-ભાત-શાક-રોટલી ખાવાનું પસંદ કરતા હોય છે. પરંતુ ઘણી વખત ગૃહિણીઓ જ્યારે ભાત બનાવતી હોય છે ત્યારે જરૂર કરતા વધુ ભાત બની જવાના કારણે તેને બપોરે ભાત વધી પડે છે. અને આથી જ તેને ફેંકી દેવા પડતાં હોય છે. પરંતુ આજે અમે આપને બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ બપોરે વધેલા ભાતમાંથી કઈ રીતે રાત્રે તમે બનાવશો એકદમ સ્વાદિષ્ટ કોથમીરી વડા.