કેટલાક રસોઈ તેલ, જેમ કે ઓલિવ અને વનસ્પતિ તેલ, સંતૃપ્ત ચરબીમાં ઓછું હોય છે અને અસંતૃપ્ત ચરબીમાં વધુ હોય છે, જે તમારા હૃદય માટે તંદુરસ્ત માનવામાં આવે છે.