યથાવત ખાદ્ય પ્રક્રિયા અને દૂધની સ્થિરતા વ્યક્ત કરવા માટે સમય અને અનુભવની અછતને ધ્યાનમાં રાખીને, બેક્ટેરિયાના વિકાસ અને પ્રજનન માટે ઉત્તમ પર્યાવરણ બનાવે છે.