આવા લેમ્બ ચોપ્સ, વીલ અને ડુક્કરનું માંસ પટલ અને શેલફિશ foie ગ્રાસ જેવી મૃદુ અને નાજુક ઉત્પાદનો, ઉપયોગી હોઈ એકવાર ઉત્પાદન ઇચ્છિત તાપમાન પહોંચી ગયું છે.