એટકિંસ ગ્રાહક સેવાના પ્રતિનિધિ મુજબ, કેટલાક એટકિન્સ ઉત્પાદનોમાં ગ્લુટેન હોય છે, જ્યારે અન્યમાં ગ્લુટેન ઘટકોનો સમાવેશ થતો નથી પરંતુ વહેંચાયેલ સાધનો પર તેની પ્રક્રિયા થઈ શકે છે (વધુ શા માટે આ સમસ્યા છે, જુઓ: શું તમે વહેંચાયેલ સુવિધાનો ઉપયોગ કરો છો?