ખાદ્ય ઉદ્યોગના નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, ઝડપી ફ્રીઝિંગ સાથે તેનાં માત્ર બેરીના દેખાવ અને સ્વાદને જાળવી રાખવો શક્ય છે, પરંતુ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોના મોટાભાગના છે.