પ્રથમ સૂપને પક્ષીમાં સૂપ અને બાકીના કચરાને ભેગી કરવા માટે કહેવામાં આવે છે, તેથી તેની શુદ્ધતાની નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર નથી.