સૌ પ્રથમ, ગ્લાસ-સીરામિક પ્લેટોના તમામ ઉત્પાદકો એલ્યુમિનિયમ અને તાંબાના ડિશનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરતા નથી.