તે હાર્ડ ફ્રેન્ચ ચીઝ, જે પ્રદેશના જ્યાં તે પેદા થાય છે (ફ્રેંચ-કોમ્ટે) નામ પરથી તેનું નામ નોંધાયો નહીં.