* બકરોનું દૂધ તેના બાયોકેમિકલ રચનામાં માનવ દૂધ જેવું જ છે - અને તેથી વધુ સરળતાથી ગાયનું દૂધ (જે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ હોય છે તેના દ્વારા ઘણી વખત) કરતાં પાચન કરે છે.