જમશેદજી નસરવાનજી ટાટા જ્યારે વોટ્સન હોટલમાં ગયા અને તેમના પ્રવેશ પર પ્રતિબંધ લગાવવામાં આવ્યો, જે તેમના ભારતીય હોવાના કારણે હતો; એ પછી જમશેદજીએ મગજમાં ઠોંસી લીધું કે એક દિવસ આ અંગ્રેજ ગોરાઓ જોઈને આભા બની જાય તેવી હોટલ તૈયાર કરીશ… અને પરિણામ આવ્યું ‘તાજ હોટલ’!