લીંબુંનો કુદરતી સ્વરૂપ શ્લેષ્મ છે, જેમાં મુખ્યત્વે પાણી, ગ્લાયકોપ્રોટીન મ્યુસીન અને ક્ષારનો સમાવેશ થાય છે.