આ મધ્યાહ્‌ન ભોજનની ગુણવત્તાની ચકાસણી માટે શિક્ષકોને મધ્યાહ્‌ન ભોજન તૈયાર થયા બાદ ચાખવાનું હોય છે અને રજિસ્ટરમાં તેની નોંધ કરવાની હોય છે.