પોષણવિદ્યાર્થીઓ તેમના પ્રેક્ટિસમાં બાફેલી બીટ્સના ઉપયોગી ગુણધર્મોને સક્રિય રીતે ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે તે ઓછી કેલરી (100 ગ્રામ = 45 કેસીએલ) છે.