તાજેતરનો અભ્યાસ દર્શાવે છે કે અમેરિકનો 72 ટકા તંદુરસ્ત ખોરાક તરીકે નાળિયેર તેલ કદર કરીએ છીએ પરંતુ તેમની સાથે Dietitians માત્ર 37 ટકા સંમત છું.