એક ઓસામણિયું માં વટાણા માટે નીચલા બ્લાન્કિંગ ઉકળતા પાણીમાં (તેમાં વિસર્જન મીઠું અને ખાંડ - 1.5 સંપૂર્ણ tbsp 1 લિટર માટે . . ) 3-4 મિનિટ માટે, પછી તરત જ તેને પાણી ચાલી હેઠળ ઠંડી .