રોબર્ટ એટકિન્સ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાંથી આહારશાસ્ત્રી છે અને, કદાચ, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ઘટાડા પર આધારિત વિશ્વની સૌથી પ્રસિદ્ધ પોષણ પદ્ધતિના લેખક.