મર્યાદિત અભ્યાસો દર્શાવે છે કે હરિત કોફી અર્કની અંદર ક્લોરોજિનિક એસિડનું ઉચ્ચ સ્તર દર્શાવે છે કે ચિકિત્સા અને માનવીઓમાં ચરબીનું સંચય અને ગ્લુકોઝ ચયાપચયનું નિયંત્રણ છે.