તેથી, પ્રાચીન પર્શિયામાં, તે માત્ર મીઠાઈઓ અને મીઠી પાણી માટે રસોઈ ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, પણ શેકેલા માંસ (પોર્ક, ઘેટાંના) ઉમેર્યા છે.