દાખલા તરીકે, 2009 માં જર્નલ ઓફ મેડિકિનલ ફૂડમાં પ્રકાશિત એક પ્રારંભિક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે matcha કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા અને રક્ત ખાંડને ચેકમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.