લેટીસ પ્રારંભિક વસંતમાં જવાનું થોડું રક્ષણ લઈ શકે છે, પણ, ઓહ, તે ચપળ સ્પ્રિંગ એરમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે કરતાં વધુ સારી રીતે ચાખી શકતું નથી.