કરીને સામાન્ય રીતે સૂકા મિશ્રણ તરીકે સમજવામાં આવે છે, શાંતિથી મેળ ખાતી મસાલા, જેનો ઉપયોગ ઘણા રસોડામાં, ખાસ કરીને ભારતીય, થાઈ અને જાપાનીઝમાં થાય છે.