રીતઃ એક કઢાઈમાં 1 ટી.સ્પૂન તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ, વરિયાળી, જીરૂં, સૂકા મરચાં તેમજ લવિંગ સાંતળી લો. આ મિશ્રણ ઠંડું કરીને મિક્સીમાં પીસી લો અને એકબાજુ મૂકી રાખો.. એ જ કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી હિંગ નાખી ખજૂર તેમજ ટમેટાંને ઝીણાં સુધારીને ઉમેરી દો. થોડીવાર સાંતળીને એમાં મરચાં પાવડર, મીઠું તેમજ સમારેલો ગોળ નાખી હલાવો (ગોળ તમે સ્વાદ મુજબ લઈ શકો છો). 2-3 મિનિટ બાદ 2 કપ પાણી નાખીને ખજૂર તેમજ ટમેટાં ધીમી આંચે ચડવા દો. પાણી સૂકાય એટલે મેશ કરી લો. અને ગ્રાઈન્ડ કરેલો મસાલો તેમજ ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરી 1-2 મિનિટ બાદ ગેસ પરથી ઉતારી લો.