જો તમે નક્કી કર્યું છે અને લાલ કિસમિસમાંથી જેલી બનાવવાનો નિર્ણય કર્યો છે, તો અમે લગભગ 2.5 ગણી ઓછી જિલેટીન લઈએ છીએ, કારણ કે તે પેક્ટીન ધરાવે છે - એક કુદરતી વનસ્પતિના જીલિંગ એજન્ટ.