રોગ નિયંત્રણ અને અવરોધક કેન્દ્ર કહે છે કે મોટાભાગના લોકોને વધુ ફળો અને શાકભાજી ખાવાની જરૂર છે, અને તે કાચા ખાદ્ય આહારની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે જે મોટે ભાગે ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરતા નથી.