જ્યારે સ્વાદવાળી પાણીમાં ફળોના રસ, ઔષધિઓ અથવા અન્ય કૃષિ ઉમેરણો, જે સર્ટિફિકેશન માટે ક્વોલિફાય કરે છે, ત્યારે પાણીના નિયમનો એક અપવાદ છે.