ડુંગળી ક્યારેય ફ્રીઝમાં ન મૂકવી, કારણકે નેશનલ અન્યન અસોસિએશનના જણાવ્યા અનુસાર, ડુંગળીને શેલ્ફ લાઈફ મેઈનટેન કરવા માટે ખુલ્લી હવા જોઈએ, માટે સલાહ આપવામાં આવે છે કે ડુંગળી ખુલ્લી જગ્યામાં રાખવી.