પ્રાચીન સંસ્કૃતિઓએ પ્રથમ બીયર બનાવવા માટે માલ્ટનો ઉપયોગ કર્યો હતો, અને માલ્ટ બીયર, જે અમેરિકન માલ્ટ શરાબ તરીકે પણ ઓળખાય છે, આજે પણ લોકપ્રિય છે.