જઠરનો સોજો પીડાતા લોકો માટે સૌથી વધુ કઠોર અવકાશી ખોરાકમાં સોસેજ, સોસેજ, આખા ધૂમ્રપાન, આખા તૈલી (ખાસ કરીને ઊંડા તળેલી) અને અન્ય ઘણા ઉત્પાદનોને નકારી કાઢવાનો સમાવેશ થાય છે.