તેઓ ઉત્પાદનો શેલ્ફ જીવન, જે ખૂબ અનુકૂળ માત્ર ઉત્પાદક અને વિક્રેતા છે, પરંતુ પણ ગ્રાહકો માટે છે, કારણ કે પ્રિઝર્વેટિવ્સ બેક્ટેરિયા અને અન્ય સુક્ષ્મસજીવો ના મહત્વપૂર્ણ કાર્યો અંકુશમાં વધારો કરવાની જરૂર છે.