આ પ્રકારના મધની મુખ્ય વિશેષતા અને પ્રતિષ્ઠા તેના સ્રોત છે - એક જંગલી છોડ - એક મીઠી ક્લોવર, આકસ્મિક રીતે, બીજું નામ "ક્લોવર મધ" છે, જે આકસ્મિક નથી.