દ્રાવ્ય ફાયબર: લોહીના પ્રવાહમાં કોલેસ્ટેરોલના શોષણને રોકવાથી દ્રાવ્ય ફાયબરની ઊંચી ચરબી રક્તમાં એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઓછું કરી શકે છે.