મસાલા ઢોંસા સંતુલિત ભોજન છે તેવું જેમ આહારશાસ્ત્રીઓ કહે છે તેમ ઢોંસાભોજન રીત વ્યક્તિના વ્યક્તિત્વ પર પ્રકાશ પાડે છે તેવું મનોવિજ્ઞાનીકો કહે છે.