જો તમને સેલીક બીમારી હોવાનું નિદાન થયું હોય પણ તે તમને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-કિસ્સામાં એક સ્પષ્ટ પ્રતિક્રિયા ન મળી શકે તો તે સારું રોકાણ પણ હોઈ શકે છે, તે તમને ખોરાકને નુકસાન પહોંચાડવામાં મદદ કરી શકે છે જેનો અર્થ એ પણ થાય છે કે તેઓ હાનિકારક છે.