ઉપરની જમીન સ્તર છે, જે છોડ માટે પોષક સમૃદ્ધ છે - માટી માટે, તે પ્રારંભિક sprouts, વિવિધ પ્રારંભિક લણણી માટે ખાસ વંશ, ખાતર પુષ્કળ જરૂર છે.