મસાલા એક સમૂહ મૂળભૂત નથી અને તમારી પસંદગીઓ અનુસાર બદલાઈ શકે છે તમે એલચી, પીપડાઓ અથવા તજની લાકડીઓ પણ ઉમેરી શકો છો અથવા રેસીપી દ્વારા સૂચવવામાં આવેલા મસાલાઓ સાથે તમારા પોતાના સ્વાદ સાથે બદલી શકો છો.