મેં કેટલાક લોકો પાસેથી અંશતઃ રિપોર્ટ્સ સાંભળ્યા છે જેમણે ઇંકર્ન (અને તેના નિકટના સંબંધી કામત) સાથે સારા અનુભવો કર્યા છે, પરંતુ તબીબી સંશોધન સૂચવે છે કે આ પ્રાચીન ઘઉંના જાતોમાં કેટલાક ગ્લુટેન હોય છે, અને સંભવિતપણે પ્રતિકારક પ્રણાલી પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે.