શેરડીના રસમાં એન્ટિઑક્સિડન્ટ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે જેમ કે ચેપથી લડવાની અને ઇમ્યુનિટી સિસ્ટમને પ્રોત્સાહન આપવાનું કામ કરે છે.