નોંધ કરો કે, સબસ્ટ્રેટને સાથે સંપર્કમાં એન્ઝાઇમ સમગ્ર શરીર, પરંતુ માત્ર એક નાનો વિભાગ કે જે સક્રિય સાઇટ કહેવામાં આવે છે સમાવેશ કરતું નથી.