મનીષ ઝાટકીયાએ અત્યાર સુધીમાં સાયકલની અનેક સ્પર્ધાઓમાં ભાગ લઇ પોતાની તંદુરસ્તી અને જોમનું પ્રદર્શન કર્યુ છે.