વત્તા વનસ્પતિ કેવિઆરના કોઈપણ વાનગી એ છે કે તેના માટે તમે વધુપડતી અથવા સહેજ ક્ષતિગ્રસ્ત ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, કારણ કે કોઈપણ કિસ્સામાં શાકભાજી કચરશે.