આયુર્વેદીય મતે અર્જુન સ્વાદમાં તૂરો અને મધુર, શીતળ, બળકર, સોજો ઉતારનાર, રક્તનું દબાણ ઘટાડનાર, હૃદયની નળીઓમાં ચરબી ન જામવા દેનાર, રક્તવર્ધક, મળ-મૂત્ર સાફ લાવનાર તેમજ શ્વેત, કફ, પિત્ત અને ગરમી, રક્તના વિકારો અને રક્તસ્રાવ, ક્ષય, મેદ, પરસેવો વગેરે મટાડનાર છે.