એસોસિએશનના સેક્રેટરી અસગર છત્તરિયાએ જણાવ્યું કે, ભારતમાં ડિહાઇડ્રેશન થયેલી ડુંગળી રશિયા, અને યુરોપના દેશોમાં ખવાય છે પરંતુ ઘરઆંગણે તેનો વપરાશ ખુબ જ ઓછો છે.