આહારમાં સંતૃપ્ત ચરબી અને સોડિયમ ઘટાડવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું, અને અપવાદરૂપે હ્રદયરોગના ઊંચા દર ધરાવતી વસતીમાં ધુમ્રપાન ઘટાડવા પર, ઉત્તર કેરિયેલિયા પ્રોજેક્ટએ હૃદય રોગના દરમાં 80 ટકાથી વધુ ઘટાડો કર્યો અને જીવનના આશરે દસ વર્ષનો સરેરાશ ઉમેરો અપેક્ષા