આ રેસીપી માટે લીવરની પસંદગી અને તૈયારી પરંપરાગત કરતાં અલગ નથી, તેથી  અમે તૈયારી તરત પસાર એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, પ્રાધાન્ય એક જાડા તળિયે, કારણ કે અમારે માત્ર ફ્રાય નહીં, પણ સ્ટયૂ, ત્રીજા માખણ મુકો અને બધી શાકભાજી રેડવાની છે.