"ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ન્યુટ્રીશનમાં ક્રિટિકલ રિવ્યુઝ" શ્રેણી "ધ રોલ ઓફ મીટ ફેટ ઇન ધ હ્યુમન ડાયેટ" ના અભ્યાસમાં પુષ્ટિ થાય છે કે પશુ ચરબીનું નુકસાન અત્યંત અતિશયોક્તિભર્યું છે.