આ પ્રકારનું પક્ષીમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાંનું એક મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ચિકન પટલ છે, જેને આ સામગ્રીમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.