નિયોલિથિક આલ્પાઇનના ગામડાઓમાંથી મળેલી પુરાતત્વીય પુરાવાઓ સૂચવે છે - જ્યારે લોકો તેલ માટે બીજનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હતા - ત્યારે તેઓ સમગ્ર પ્લાન્ટ, મૂળ અને બધાને ઉગાડ્યાં અને તેમને વસાહતોમાં પાછા લાવ્યા.