તેઓ પ્રાણીઓ અને માનવીઓ માટેનો મુખ્ય ખાદ્ય સ્રોત છે, અને વિવિધ વ્યાપારી ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે મુખ્ય આર્થિક સ્રોત છે.