આ તકે બિઝ હોટલના શેફ મહાવીર ચારણે જણાવ્યું હતુ કે અમે ખોરાક બનાવવા માટે સીંગતેલ, કપાસીયા તેલ, મસ્ટર્ડ ઓઈલ, ઓલીવ ઓઈલ અને વેજીટેબલ ઓઈલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ ખોરાકની ગુણવત્તા જાળવવા તેમજ ટેસ્ટ જળવાઈ રહે એ માટે ખોરાક અનુસાર વિવિધ વેરાયટી સાથેના ખાધ તેલનો અમે ઉપયોગ કરીએ છીએ.