સરસ રીતે પ્રેસ કરવી જેથી તે ફ્રાઈ કરતી વધતે તે છુટું નહિ પડી જાય પછી સમોસાને પાટલી ઉપર રાખીને તે ઉભુ રહે એ રીતે એનો આકાર બનાવવાનો છે.