કાળા મરીમાં રહેલું ખનિજતત્ત્વ – પોટેશિયમ, હૃદયના ધબકારા તથા રક્તચાપ નિયંત્રણમાં રાખે છે, તો કેલ્શિયમ દાંત અને હાડકાં મજબૂત કરે છે.