જ્યારે પૅઝ્રી ઉકળે છે, ગરમી ઘટાડે છે અને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા, અને પછી ગરમ દૂધ રેડવું અને અડધા કલાક માટે ધીમા આગ પર સણસણવું.