ખાસ કરીને સફેદ કઠોળ, વાનગીઓ વાનગીઓ જે સૌથી સામાન્ય ઘરમાં રસોડામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, મોટા ભાગના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે.