પાલેઓ આહાર, જે "પૂર્વજોના આહાર" અથવા "ગુફામાં રહેલા ડાયેટ્સ" તરીકે પણ ઓળખાય છે, તેનો અર્થઘટન અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ તેઓ સામાન્ય રીતે ભાર મૂકે છે: