મોટાભાગની વિવિધ મસાલા દ્વારા કોરિયન પરંપરાગત રાંધણકળાને અલગથી ઓળખવામાં આવે છે, જે લગભગ બધી જ વાનગીઓમાં હાજર હોય છે અને તેમને એશિયાઈ સુવાદાણા અને તીવ્ર સ્વાદ આપે છે.