ત્યારબાદ એક કડાઈ ની અંદર થોડું તેલ ગરમ કરવા માટે મૂકો અને જ્યારે તેલ બરાબર આવી જાય ત્યારબાદ તેની અંદર આખું જીરું, રાઈ અને ચપટી હીંગ નો વઘાર કરી બરાબર હલાવો. ત્યારબાદ તેની અંદર તેજ પત્તા, મીઠો લીમડો અને લાલ મરચાનો વઘાર કરો અને તેની અંદર ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરી દો.