એક અભ્યાસ પ્રમાણે વાઇલ્ડ રાઇસ કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને ઇન્સ્યુલીન પ્રતિરોધ ઘટાડે છે અને શરીરમાંનો ઓક્સિડેટી સ્ટ્રેસ પણ ઘટાડે છે.