સુપાચ્ય,  સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટસ  મોટા જથ્થામાં કોઇ વ્યક્તિની આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે, ખાસ કરીને જો તે સ્વાદુપિંડના બળતરા નિદાન થાય છે.