અને જો આ ઉત્પાદનો 95 ડિગ્રી સુધી ઠંડું દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે, તો એડીગી પનીર વધુ ટેન્ડર અને સોફ્ટ છોડી જશે.