ફ્રીઝરમાં માં - ગરમ ફળ, શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અથવા માંસ પ્રથમ ઓરડાના તાપમાને, પછી એક ઠંડી, અને પછી મૂકવામાં ઠંડુ થાય છે.