સૌપ્રથમ જીરૂં અને અજમાને એક કપ પાણીમાં બરાબર ઉકાળી લો. તેમાં થોડું મીઠું પણ નાખવુ. બધાને બરાબર મિક્ષ કરીને મસાલો બનાવી લો. ત્યાર બાદ લોટમાં એક ચમચી ઘી નાંખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. લોટમાં મોણ નાખવાથી પૂરી નરમ બનશે. તેમાં તૈયાર કરેલો મસાલો નાખીને ફરીથી બરાબર મિક્ષ કરી લો. જરૂર પડે તો બીજુ પાણી નાખીને નરમ કણક બાંધી લેવી. ત્યાર બાદ તેમાંથી મધ્યમ કદના ગોળા બનાવી પૂરી વણી લો. ગરમ તેલ કરીને તેને તળી લો.