આ રીતે પ્રોસેસ કરેલા દાળો પર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અનાજના અવશેષની માત્રા ઊંચી નથી, પરંતુ સંભવિતપણે તમને બીમાર બનાવવા માટે તે ખૂબ ઊંચી છે, ખાસ કરીને જો તમે સરેરાશ કરતાં ગ્લુટેનને શોધવામાં વધુ સંવેદનશીલ છો.