એ વાત જાણીતી છે કે શેમ્પેઈન માત્ર સ્પાર્કલિંગ વાઇન ચોક્કસ કાચા માલના ખાસ ટેકનોલોજી પર શેમ્પેઇનની ફ્રેન્ચ પ્રાંત ઉત્પાદન કહી શકાય.