તૈયાર લોઇયા પ્લેટને કુકરમાં રાખી જાળી રાખી દો. ત્યારબાદ કુકરને ધીમા ગેસે 10 મિનિટ રાખો. 10 મિનિટ બાદ નાન ખટ્ટાઇ તૈયાર થઇ જશે.