પકવવા બનાના ફળોને સાફ કરવામાં આવે છે, બે છિદ્રોમાં કાપીને અને દરેકને કાળજીપૂર્વક મધ્યમાં ચમચી સાથે રદ કરવામાં આવે છે જેથી બોટની ઝલક મળી શકે.