અમેરિકાની ત્રીજા ભાગની વસ્તી મને છે કે નાળિયેર તેલ આહાર માટે તંદુરસ્ત છે પરંતુ આ માન્યતા સાથે માત્ર 37% ન્યુટ્રીશનિસ્ત શહેમત છે.