આસપાસનું વાતાવરણ વધુ ઠંડું હોય કે તાપમાન નીચું હોય ત્યારે આ ક્રિયા ઝડપી બને છે એટલું જ નહીં ગરમ ચ્હા વધુ ઠંડી થઈ જાય છે.