સ્લાઇસીંગ પહેલાં માંસનો ટુકડો ભીના ન હોવો જોઈએ, તેથી અમે તેને ધોઈશું અને તેને સ્વચ્છ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો સાથે સૂકવીશું.