આ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર મૂળાની તે સાફ હોવું જ જોઈએ તૈયાર શરૂઆતમાં, સમઘનનું માં કાપી અને એક લાંબા અડધા કલાક માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સૂકવવા.