કેવિઆરના એક ભાગને તમારે તૈયાર કરવા જોઈએ: રીંગણા - 2-2.3 કિલો, લાલ ટમેટાં - 1.5-1.7 કિલો, ડુંગળી - 1.2-1.4 કિગ્રા, ગાજર - 0.8 કિલો, મીઠી મરી બલ્ગેરિયન, પ્રાધાન્યમાં લાલ, - 1.2 કિલો, વનસ્પતિ તેલ - 400 મી, મીઠું - લગભગ 3 ચમચી (સ્વાદમાં ઉમેરો), ખાંડ - 2-2.5 સ્ટમ્પ્ડ.