આજે ઈઝરાઈલમાં સૌથી ઓછો વરસાદ પડે છે પરંતુ તેજ વરસાદના એક એક ટીપાને તેઓ સાચવીને વિશ્વની સૌથી સારી ખેતી કરીને નામના મેળવી જાણી છે.