સૌથી પહેલા ખજૂરના ઠળિયા કાઢી લેવા, અને તેને મિક્સરમાં અધકચરું પીસી લેવું. ( વધારે પેસ્ટ જેવું ના થઇ જાય તેનું ધ્યાન રાખવું ખજૂરને આખાભાગો પીસવો)