મહત્તમ રોગનિવારક પરિણામ કાચા અનાજ પસંદ કરવા માટે સારી છે, તો તેઓ બળવાન એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્રિયા ધરાવે દ્વારા પાચન તંત્ર રોગકારક અસર સામે રક્ષણ આપે છે  હાનિકારક બેક્ટેરિયા  અને શુદ્ધ યકૃત.