તે માંસ, ચામડી અને હાડકાં, અથવા સમગ્ર સ્તન વગર ટુકડાઓ પહેલેથી વેચાણ અથવા બે ભાગમાં બનેલી છે પરંતુ એક પાતળા અસ્થિ પર.