* જમવામાં પાંદડાંવાળા બીટનો જ ઉપયોગ કરો. જે બીટનો નીચેનો ભાગ ગોળ હોય તે વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તાજાં અને કાચાં બીટમાં એક વિશેષ સુગંધ હોય છે, જે સ્વાદને વધારે છે.