એકવાર વાનગી આગ પરથી દૂર કરવામાં આવે છે, તે માંસ ઘટકો, ઠંડી, રેસા મેળવવા માટે વિસર્જન પરથી દૂર કરવામાં આવે અને તૈયાર મોલ્ડ માં મૂકવામાં આવે છે.