કેરોટિન, વિટામિન સી, ડી અને વિટામિન બી જૂથના સભ્યો, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, બ્રોમિન, ઝીંક, આયર્ન: શેકેલા બટેટાંના ઉપયોગી ગુણધર્મોમાં તેની રચના, વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે તેની સંતૃપ્તિ છે.