નાના આંતરડાના અસ્તરમાં ગ્લુકોઝ અને ફ્રોટોઝમાં કોષ્ટક ખાંડને ઢાંકી દે છે, જેમાંથી દરેકને આંતરડાની પોલાણમાંથી લોહીમાં શોષી શકાય છે.