આ તત્ત્વો યીસ્ટના કોષો દ્વારા સ્ત્રાવ, યીસ્ટના જ્યારે પાણી ઓગળેલા, વૈમનસ્ય મૂળમાંથી દૂર પ્રક્રિયા વેગ તેને વિહિત કરવામાં આવે.