બધા તતાર મેપલ માંથી મધ એકત્ર જટિલતા કે ફૂલોના વસંત સમયગાળા, જ્યારે મધમાખી મધ સંગ્રહ સક્રિય સમયગાળામાં હજુ સુધી ન હોય તો સાથે એકરુપ હોય છે.