જો કે, તે સામાન્ય રીતે સોયા સોસથી તેના વિશિષ્ટ ડાર્ક બ્રાઉન રંગને મેળવે છે, અને તે ઘણીવાર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત નથી.