ખજૂર અને આમલીને ઠળિયા કાઢીને ધોઈને પાણીમાં લગભગ અડધી કલાક સુધી પલાળી રાખો. ત્યાર પછી એને ગેસ પર ૮ થી ૧૦ મિનિટ સુધી ઉકાળી લો. હવે તેમાં બ્લેન્ડર ફેરવીને ક્રશ કરી નાખો અને પછી ચાળણીમાં નાખીને ગાળી લો. ત્યારબાદ તેમાં ધાણાજીરુ, મરચું અને સંચળ, મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરી લો.