કોબી ધોવાઇ, લીંબુનો રસ સાથે ઉકળતા પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે અને દસ મિનિટ માટે બાફેલી (જો સ્થિર, તે પ્રથમ વિના thawed છે).