સુખદ સ્વાદ ઉપરાંત, આદુને માનવ શરીરના અન્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો સમૂહ છે, જે  ચયાપચયનું પુનર્સ્થાપિત કરે છે  .