ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રસોઈ વર્ગો લો પ્રાદેશિક રસોઈપ્રથાઓનો પ્રયાસ કરો - દાખલા તરીકે, મોટાભાગના એશિયન ખાદ્ય અને મેક્સીકન ખોરાક, એક ગ્લુટેનથી મુક્ત રીતે તૈયાર કરી શકાય છે.