આ હેતુ માટે, માંસ ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ જોઈએ, અને પછી હાર્ડ ફિલ્મ, દાંડી, શિરા અને અન્ય અનિચ્છનીય તત્વો ભૂંસી.