વરખ, ચરબી બાજુ પર માંસ પાથરવામાં આવે તો, ટોચ પર (વૈકલ્પિક), ઔષધો સાથે છાંટવાની વરખ ધાર વીંટળાય પૂર્ણપણે છિદ્રો ટાળો.