ઉપયોગ પહેલાં, ચટણી તે બધા સારી રીતે મિશ્ર અને કેટલાક કલાકો માટે ઉમેરાતાં છૂંદેલા લસણ અને મસાલા મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે.