જો પોષક તત્ત્વો પાછી ઉમેરવામાં આવે તો, શુદ્ધ અનાજ અથવા શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને સમૃદ્ધ અનાજ કહેવામાં આવે છે.