આગળ, કઠોળ એક ઓસામણિયું માં કાઢી કરવાની જરૂર છે અને પાણી રંધાતા માંસમાંથી નીકળતી ચરબી, જ્યારે ગરમ શેકીને પર ઓગળે માખણ 1-2 ચમચી પૅન કરો.