કોળુ તેલમાં ઉપયોગી એસિડ અને પદાર્થોનો સંકુલનો સમાવેશ થાય છે જે આંતરિક અવયવોના કામને સ્થિર કરે છે, તેથી તે શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે: