ચેટ્ટિયાર જાતિ મૂળે તો શાકાહારી જ, પણ અન્ય એશિયાઈ દેશોમાં વ્યવસાય અંગે સ્થાયી થયા બાદ તેમના ભોજનમાં માંસાહાર પણ ભળી ગયો છે, પણ આપણે તો શાકાહારી ભોજનની જ વાત કરીશું.