સાઇટ્રસ ફળોના પ્રકારમાંથી છૂટી પાડવામાં આવે છે, બર્ગમોટ તેલ તે છે જે અર્લ ગ્રે ચાને તેની વિશિષ્ટ સુગંધ અને સુગંધ આપે છે.