એક તરફ  કેન્દ્ર સરકાર બીયરની અને દારૂની મર્યાદાને મર્યાદિત કરી રહી છે  ત્યારે દરેક રાજ્યમાં પ્રયોગશાળાઓ પણ ખાદ્ય સુરક્ષાની ચકાસણી માટે બનાવવામાં આવે છે.