ચટરેલાલ્સને ધૂઓ, અન્ય મશરૂમ્સની જેમ, સૂકવણી પહેલાં અને રસોઈ પણ ન હોવી જોઈએ, કારણ કે તે સ્પોન્જના રૂપમાં ભેજને ઘણો ગ્રહણ કરે છે.