વેગન ઘણા કારણો માટે ઈંડાનો વપરાશ સૂચવે છે, જે અંશતઃ રૂધિરાભિસરણ તંત્રને લગતી બિમારીના વિજ્ઞાન પર આધારિત છે, અને મોટે ભાગે ઉત્પન્ન સ્વરૂપ નૈતિક અને પર્યાવરણીય ચિંતાઓ.