દહીંમાંથી પાણી કાઢી લેવું ત્યાર બાદ તેમાં મરચું, બધા ગરમ મસાલા, ચણાનો લોટ નાખી મિક્સ કરો અને ટીક્કી તૈયાર કરવી.