મેયોનેઝ, જે તદ્દન નુકસાનકારક ગણવામાં આવે છે (ખાસ કરીને જ્યારે તે ખોરાક સ્ટોર્સ માટે આવે છે) સાથે સરખામણી કરીએ તો ખાટા ક્રીમ વધુ ઉપયોગી છે.