પીઝા માટે દુર્બળ કણક (વાસ્તવમાં, તે ઉત્તમ આવૃત્તિ છે) ઘઉંના લોટ, ઓલિવ તેલ અને પાણીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.