ફળોની દુકાનનો મધ્ય ભાગ વાપરવા માટે છાલમાંથી ફળ પીગળવું પણ ખોટું છે, કેમ કે છાલમાં કાચા ખાદ્ય માટે જરૂરી ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે.