એગપ્લાંટ સાથે સપાટ સ્લાઇસેસ કાતરી અને 5-10 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીના બાઉલમાં મૂકવામાં, પછી પાણી રેડવામાં અને ઓસામણિયું અથવા ચાળવું માં ફેંકવામાં, અને પછી હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર ઘટીને.