એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડો અને 70-80 સે (કારણ કે તે ઉકળતા દૂધ ચીઝ બહાર કામ કરતું નથી ઉકળવા ન) સુધી ગરમી.