દહીં એક ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જે અત્યંત ઉપયોગી ખાટા-દૂધનું ઉત્પાદન છે, જે સ્કિમ્ડ પદાર્થોની ઊંચી સામગ્રી છે, જે કુદરતી દૂધ અને સોરડૉફથી બનાવવામાં આવે છે.