ઉદાહરણ તરીકે, કઠોળ, વટાણા, મસૂર અને સુકી માટે 45% સ્ટાર્ચ સુધી હોય છે, પરંતુ પણ વનસ્પતિ પ્રોટીન ઘણો હોય છે.