જ્યારે વ્યક્તિ ઉચ્ચ  ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ  સાથે ખાદ્યપદાર્થો સાથે સરકોનો ઉપયોગ કરે છે, ત્યારે સંતૃપ્તિ ઘણી વખત ઝડપી થાય છે, જેના પરિણામે એક ભોજન કેલરી માટે 200-275 ઓછા દ્વારા શોષાય છે.