જોકે વૈજ્ઞાનિકોએ હજી નક્કી કર્યું નથી કે શું વિટામિન સી પ્રતિરક્ષાને ઉન્નત કરી શકે છે, ત્યાં કેટલાક પુરાવા છે કે આ એન્ટીઑકિસડન્ટ ઠંડીની અસર ઘટાડી શકે છે.