ઓઇસ્ટર્સ પ્રોટીન અને ખનિજોનો ઉત્તમ સ્રોત છે - ખાસ કરીને ઝીંક અને લોખંડ-વત્તા તેઓ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ આપે છે.