સરસિયાના તેલમાં વિટામીન એ, સી અને કે વધુ પ્રમાણમાં હોય છે જે વધતી જતી ઉંમરથી થતી કરચલીઓ એટલે રીન્કલ અને નિશાન ને દુર કરે છે.