અન્ય કારણથી દૂધ ખાટા કરે છે અને અપ્રિય સ્વાદ પરુ થઈ ગયેલું બેક્ટેરિયા દૂષણ ઘટનામાં તાજા દૂધ વિકાસશીલ હોઈ શકે બને છે, અને સંગ્રહ શરતો નું ઉલ્લંઘન કરે છે.