તેમને જાણવા મળ્યું કે જ્યારે erythritol ભોજન ખાંડના ભોજન કરતા નાના રક્ત ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિભાવ તરફ દોરી જાય છે, ત્યારે ભૂખ અને ધરાઈ જવું તે સ્કોર્સ, અનુગામી ખાંડના ઇનટેક અથવા ગ્લુકાગન જેવા પેપ્ટાઇડ -1 (જીએલપી -1) અને પેપ્ટાઇડ યી (પીવાયવાય), ઘટાડાની ભૂખ અને ઇન્સ્યુલિન પ્રકાશન માટે જવાબદાર હોર્મોન્સ.