રિસોટ્ટો એ એક રેસીપી છે જે ચીમળાં, શેવાળ અથવા દરિયાઈ કોકટેલ સાથે અસરકારક રીતે કરી શકાય છે, જેથી પોષક વાનગી એક અદ્વિતીય નાજુક સ્વાદ અને વધારાના પોષણ મૂલ્ય મેળવે છે, જ્યારે ક્રીમ પોતને સાચવી રાખે છે.