ટ્રાઉટ માં, સૅલ્મોન વિપરીત, માંસ ન સ્નિગ્ધ તે છાલ અથવા સમારેલી સ્લાઇસેસ સાથે અથાણું સ્વાદ અલગ મસાલાઓનું ઉપયોગ કરવો શક્ય છે.