પ્રાચીન સમયથી, માંસને બ્રોથ અને સંપૂર્ણ વાનગીઓ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતો હતો, તેને વિટામિનોનું ભંડાર અને પ્રતિરક્ષા એક પ્રતિજ્ઞા તરીકે આદરણીય કરવામાં આવ્યો હતો.