પિંક ટામેટાં સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચનામાં, જે માનવ આરોગ્ય વિટામિનો અને ખનિજો, ફાઈબર કેરોટીનોઇડ અને pectin માટે જરૂરી સમાવેશ થાય છે.