તેથી, જો દૂધનું જરૂરી તાપમાન પહોંચી ગયું હોય, તો તેને ઉત્પાદકની ભલામણો અનુસાર દહીંના સ્ટાર્ટર સાથે ભરો અને ચમચી સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરો, કન્ટેનરને ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને તેને ગરમ કરો.