થોડો સમય પછી, અમે માંસને ખારામાંથી બહાર લઈએ છીએ અને તેને પાંચ કલાક માટે સ્વચ્છ પાણીમાં ડૂબવું, દર અડધા કલાક પાણીને સ્વચ્છ પાણીમાં બદલવું.