એ નોંધવું જોઈએ કે મીઠું માંસ, તે સમયે તે મેરીનેટ થાય છે અને મસાલા સાથે પીરસવામાં આવે છે, ખાસ કરીને સારી રીતે તેજાબી ઘટકો સાથે જોડાય છે, જે નાજુક લેમ્બ માંસની જરૂર નથી.