તમાલપત્ર ભોજનનો સ્વાદ  તો બમણો કરી દે છે તેની સાથે સાથે આયુર્વેદ માં પણ તેનું એટલું જ મહત્વ છે  જેથી ખાસ કરીને લોકો તેમના ભોજનમાં પણ તમાલપત્રનો ઉપયોગ કરે છે.