યુટી તેના ચાર શાળાઓમાં 150 થી વધુ અભ્યાસક્રમો ઓફર કરે છે: કોલેજ ઓફ આર્ટ્સ એન્ડ લેટર્સ; નેચરલ અને હેલ્થ સાયન્સ કોલેજ; સામાજિક વિજ્ઞાન, ગણિત અને શિક્ષણ કોલેજ; અને બિઝનેસ સાયક્સ ​​કોલેજ.