રાંધેલા ભાજી-પાલોમાં પણ ૨ થી ૬ ગ્રામ જેવું ઉંચી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે જેમાં ઉંચી માત્રામાં ફાઇબર, વિટામીન અને મીનરલ્સ હોય છે.