ઓલિવ તેલ ઉપયોગી ગુણધર્મો ઘણા ભૂમધ્ય વાનગીઓ એક અનિવાર્ય ઘટક માં ચાલુ છે - ગ્રીક, ઇટાલિયન, સ્પેનિશ.