વિજ્ઞાનીઓ દાવો કરે છે કે મસ્ટર્ડ (વાનગીઓ સમાવેશ થાય છે) મધ્યમ પિરસવાનું નિયમિત વપરાશ હોજરીનો રસ જથ્થો વધી જાય છે અને પાચનતંત્ર normalizes.