અને, જેમ તમે કદાચ જાણો છો, ડેરી (ગાયનું) દૂધ હવે ઉપલબ્ધ લેક્ટોઝ (દૂધની ખાંડ) -મુક્ત અને તેની ચરબીની સામગ્રીના આધારે વિવિધ સ્વરૂપો છે.