જો કે તેલમાંથી વિટામિન ઈ જેવા મૂલ્યવાન તત્ત્વો ઓછાં થઈ જાય છે, પણ સનફ્લાવર જેવા રિફાઈન્ડ ઓઈલમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં વિટામિન ઈ સમાવિષ્ટ હોય છે.