આ કારણોસર, યુ. એસ. સરકાર અને અહા એ બંને ભલામણ કરે છે કે સંતૃપ્ત ચરબી અમારા ખોરાકમાં સખતપણે મર્યાદિત છે (કુલ કેલરીના 5 થી 6%), અને અમે પુફ્ફા (અને એમયુએફએ) .