તેના બદલે prosecco અન્ય કોઇ પીણું વાપરી શકાય  એક સ્પાર્કલિંગ વાઇન,  પરંતુ નિષ્ણાતો "બેલિની" સ્પાર્કલિંગ વાઇન ઉપયોગ માટે ભલામણ નથી.