અમે અમારી ચટણી માટેના આધારે શરૂ કરીએ છીએ, જેમાં ઇટાલિયન હૅમ-પેન્સીટાનો સમાવેશ થાય છે, તેને મધ્યમ કદના સ્ટ્રો અને ફ્રાયમાં નાની માત્રામાં કાપીને એક લાક્ષણિકતા બ્રાઉનિંગ સુધી નહીં.