રસોઈમાં મોટેભાગે દાંડી અને આ છોડના યુવાન પાંદડાઓનો ઉપયોગ થાય છે, જે તેના ફૂલોની શરૂઆત પહેલાં એકત્ર કરવામાં આવે છે.