આ મસાલો બનાવવા માટેનું વસ્તુનું પરફેક્ટ માપ છે, વધુ ઢીલો ન થઇ જાય તે વાતનું ધ્યાન રાખશો, હવે શાકને વરાળથી બાફવા માટેની તૈયારી કરી લઈએ, તેના માટે એક વાસણમાં નાની કપચી લીધી છે, તેને પાણીથી ધોઈને સાફ કરી લીધી છે, તેમાં એક લીટર જેટલું પાણી નાખીએ.