પીરસતાં પહેલાં, પૅઝ્રી મિશ્રિત થવી જોઈએ, પ્લેટોમાં ફેલાયેલી છે, માખણનો બીજો એક ભાગ ફેંકવો અને ભૂખથી ખાવું.