ઓક્સાલેટ્સ, પોટેશિયમ અને સોડિયમ સાઇટ્રેટ્સના સ્તરમાં વધારો રોકવા માટે સાઇટ્રિક એસિડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.