તમે જ્યારે લીંબુ પાણી પીવો છો ત્યારે એ સોલ્ટનું એબ્સોર્બસન શરીરમાં તરત થઈ જાય છે અને જ્યારે ખાંડવાળું લીંબુ શરબત પીવો છો ત્યારે શરીરમાં સોલ્ટનું એબ્સોર્બસન ધીમે-ધીમે થાય છે, જે વધુ હેલ્ધી છે.