તે જ સાચું છે જો તમે ન્યૂ યર્સ ઇવ બૅશ હોસ્ટ કરી રહ્યાં હોવ - નવેમ્બરમાં તેનો પ્રચાર શરૂ કરો જો તમે ઑન-સાઇટ કેટરિંગ કરો છો, ઓફિસ ક્રિસમસ પાર્ટીઓ માટે, ઓક્ટોબરના પ્રારંભમાં ગયા વર્ષની સૂચિમાં સંપર્ક કરો અને હવે તેમની ઇવેન્ટ બુકિંગ કરવાની તક આપે છે, કારણ કે જગ્યા મર્યાદિત છે હું દર અઠવાડિયે મારું કાર્ય ખંડ ભરી શકું છું, છતાં નવેમ્બર અને ડિસેમ્બર વારંવાર ગ્રાહકો સાથે ફોન કરો અને તેમના માટે તારીખ બુક કરવાની તક આપે છે.