તેના ઉત્પાદનના પ્રારંભિક વાનગીઓમાં વિચિત્ર મસાલાઓના ઉમેરા સાથે પોર્ક, ચરબીયુક્ત, પનીરનો ઉપયોગ થાય છે: તજ, આદુ, જાયફળ, લવિંગ.