ઘણા રિસર્ચ પછી ખબર પડી કે ધાણા ભાજી એક એન્ટીઓક્સીડંટ છે. કેફી અને ક્લોરોજેનક એસિડ જેવા એન્ટી ઓક્સીડન્ટ શરીરના રોગોથી બચવા માટે મદદ કરે છે. આ ફ્રીરેડીકલ ને રોકવા માટે સક્ષમ છે જે આપણી ત્વચામાં ઓક્સિકરણ નું કારણ બને છે.