સફરજનમાં ફાઇબર પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોવાથી તે વજન ઘટાડવા માટે મદદરૂપ થાય છે. જાડાપણું ઘણા પ્રકારના ખતરનાક રોગો તરફ દોરી શકે છે. જેમ કે ડાયાબિટીસ, બી.પી., કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ વગેરે. આ બધા રોગો સામે રક્ષણ કરવામાં તમને સફરજાન મદદરૂપ બનશે. તેમાં મળતા પોષકતત્વ શરીર માટે અત્યંત લાભદાયક અને ફાયદાકારક છે.