રોસ્તોવ પ્રદેશમાં Cossack યુનિવર્સિટીની શાખા, ઉદાહરણ તરીકે, આ પ્રદેશમાં અગ્રણી યુનિવર્સિટીઓમાંની એક ગણવામાં આવે છે, જ્યાં તેઓ સ્થાનિક ઉદ્યોગ માટે ઉચ્ચ વર્ગના નિષ્ણાતોને તાલીમ આપે છે - ખોરાક અને પ્રોસેસિંગ.