મારી મૂળ રુટ અને નેપકિનથી તેને સૂકવવા, તે વનસ્પતિ પિયર સાથે છાલ કરે છે, કાપી નાખે છે, જેથી પાંદડીઓ જેવા પાતળા પાતળા ટુકડાઓ મેળવી શકાય છે.