ખોરાક અથવા પ્રવાહી જ્યારે ગળી શ્વસન માર્ગ પ્રવેશ મેળવવા ન હતી, ત્યાં એક નાના કવર, epiglottis તરીકે ઓળખાય તેમને પ્રવેશ બંધ છે.