કોળુ રસ, ઉપયોગી ગુણધર્મો અને રચના જે તેથી સમૃદ્ધ છે, જ્યારે તેમાં કેલરીની માત્રા ઓછી વજન નુકશાન માટે ફાળો આપે છે.