મેયોનેઝ રાંધવામાં આવે છે  નીચે પ્રમાણે છે: ઉચ્ચ ઝડપે, ભારપૂર્વક ઠંડુ જરદીને ચાબુક મારવા શરૂ કરો, અને ઓલિવ તેલની ડ્રોપ ઉમેરો, ચાબુક - માર બંધ ન કરો.