સરળ રીતે કહીએ તો ઇન્ફ્રારેડ સ્કેનિંગ એક પદાર્થની સપાટીથી ઉત્સર્જિત થતી ગરમીને માપવા માટે ઇન્ફ્રારેડ સાધનોનો ઉપયોગ કરવાની પ્રથા છે.