પહેલાં તમે નાની ચપટી માછલી રાંધવા, તે મીઠું સાથે સારી રીતે અને સિઝનમાં સાફ હોવું જ જોઈએ, લીંબુનો રસ અને થોડા કલાકો સાથે છાંટવાની રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.