મહારાષ્ટ્રમાં આશરે 15 હજાર સહકારી ડેરી સોસાઇટી, 85 સહકારી ડેરી સંઘ, 98 દૂધ સંયંત્ર, 156 કોલ્ડ સ્ટોરેજ, 167 ખાનગી ક્ષેત્રમાં સંકળાયેલા છે