બલ્ગેરિયન, ક્રોએશિયન, મોલ્ડોવન, રોમાનિયન, ટર્કિશમાં મૌસસાક છે - ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે, અને તે બધા ઘણીવાર અલગ પડે છે કે સામાન્યમાં એકમાત્ર વસ્તુ નામ અને રાંધવાની પ્રક્રિયા છે, એટલે કે પકવવા.