ક્લાકરેટ  એક પ્રવાહી કણક છે, જેમાં તે ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલા થતાં પહેલાં ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે ડૂબી જાય છે.