દાદા મુંબઈથી ભાજીપાઉંના કારીગર આનંદને અહીં અમદાવાદ લઈ આવ્યા અને માણેકચોકમાં પાંઉભાજીની વરાયટી એ જમાનામાં ૧૯૬૨માં શરૂ કરી હતી.