એ પછી બનતી ગોળીને કાઢીને મશીનોમાં નાખી દેવામાં આવે છે અને આવી રીતે સાબુદાણા પ્રાપ્ત થાય છે, જેને સુકવીને ગ્લૂકોજ અને સ્ટાર્ચથી બનેલા પાવડરની પોલીશ કરવામાં આવે છે અને આ રીતે સફેદ મોતીઓ જેવા દેખાતા સાબુદાણા બજારમાં આવવા માટે તૈયાર થઇ જાય છે.