એવું નિરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે કે, રકતમાં વધતું લોહતત્વનું પ્રમાણ હૃદયરોગનું જોખમ વધારે છે, લોહતત્વ કોલેસ્ટરોલમાં ભળી પાતળું પડ બનાવે (ઓકિસેડેશન) છે, જે હૃદયની ધમકીઓ માટે નુકસાનકારક હોય છે.