માંસમાં મીઠું ભેળવીને રીંગણા બેન્કોમાં શિયાળામાં માટે સુનિશ્ચિત થયેલ છે, તો તેઓ પછી આ સમયગાળા, ત્રીજા કલાક, અને કર્લ દ્વારા વંધ્યીકૃત કન્ટેનર માં પેક કરવામાં આવે છે.