ડૌગ kefir  બે ભાગમાં, જેમાંથી એક પછી એક અથવા બે સેન્ટિમીટર જાડા બહાર રોલ કરવા માટે જરૂરી છે, અને પછી ધીમેધીમે શીટ, સૂર્યમુખી તેલ સાથે પૂર્વ greased પર મૂકવા વિભાજિત કરવામાં આવશે.