તમે શું કરો છો તે ખાંડનું 'ગ્લાસ' (આ કિસ્સામાં 'બરફ') બનાવે છે, તેને કૂકી શીટ પર ફેલાવી દે છે, તે કાપીને કાપીને પકાવવા માટે હાર્ડ કેન્ડીને ગરમ કરો, પછી ઓગાળવામાં કેન્ડી ગ્લાસની સ્ટ્રીપ્સને સર્પાકાર હિમવર્ષાના આકારોમાં ટ્વિસ્ટ કરો .