વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસોએ આયુર્વેદિક વનસ્પતિઓના સ્વાસ્થ્યની અસરોનું પરીક્ષણ શરૂ કર્યું છે (જેમાંથી મોટાભાગના યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પ્રાકૃતિક-ફૂડ સ્ટોર્સમાં વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે)