આમ તો આપણા ગુજરાતી ભઈઓ એ જમવાના ખુબ શોકીન હોય છે અને એવામાં તે લોકો થ્ડું હટકે એટલે કે નવું નવું ઘણું ખાવાનું પસંદ કરતા હોય છે અને આમ પણ આજે આપણે વાત કરવાના છીએ દહીં વાળા એટલે કે સદા દહીં વાડા નહિ પરંતુ દહીં ભલ્લા જે આમતો ઉતર ભારતના પ્રખ્યાત માંથી એક છે જેનો સ્વાદ ચાખ્યા પછી તમે તેને ખાધા વિના રહી નહિ શકો.