દિલ્હીના હોલસેલ માર્કેટમાં હાલ એક કિલો સફરજનનો ભાવ લગભગ ₹50 છે, પણ ગુણવત્તાના ફેરફાર સાથે ભાવમાં મોટી વધઘટ થાય છે.