પાણી ગરમ થઈ ગયા બાદ એમાં મોરૈયો તથા શિંગદાણાનો અધકચરો ભૂકો, સ્વાદ મુજબ મીઠું, લાલ મરચાંનો પાઉડર નાખો અને ઉપર કોથમીર નાખી ગૅસની ધીમી આંચ ઉપર મૂકી, થોડી-થોડી વારે હલાવતા રહો.