હાઈડ્રોજન બોન્ડ જીવોકેમિસ્ટ્રીમાં અગત્યની ભૂમિકા ભજવે છે અને પાણીના અસંખ્ય અનન્ય ગુણધર્મો ઉત્પન્ન કરે છે.