આવા એકમો ગેરલાભ - તેઓ રસ ઝડપથી ઓક્સિડાઈઝ્ડ ઘેરું, તેના સ્વાદ બદલાય અને વિટામિન્સ ગુમાવી પરિણામ સાથે, ઝડપી ગરમી છે.