કોબી અને માંસ સાથે ફ્રાય કટલેટ કરવા માટે, તાજા વનસ્પતિના પાંદડાને શક્ય તેટલી નાની તરીકે અદલાબદલ કરવી જોઈએ અથવા માંસની ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને માંસ સાથે ટ્વિસ્ટેડ કરવું જોઈએ.