માંસ તેલ, પ્રાધાન્ય ઓલિવ સાથે સંતૃપ્ત થયેલ હોવું જ જોઈએ, જેથી તે ખૂબ જ મુશ્કેલ ન હતી તમે કોઈપણ મસાલા ઉમેરી શકો છો, રોઝમેરી, લસણ, પૅપ્રિકા સાથે ગોમાંસ ભેગા કરો.