ભારતમાં ફક્ત 10-20 પ્રકારની પનીરની ડીશ બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે ફ્રાન્સમાં લગભગ 4700 પ્રકારની પનીરની ડીશ બનાવવામાં આવે છે.