તે મહત્વપૂર્ણ છે કે ડુંગળી અને ગાજર ભુરો ન હતા, અને માત્ર (સહેજ) ફ્રાય શેકીને પણ માં માખણ સુધી સોનેરી રંગ મળશે નહીં.