ચણા  અને મશરૂમ્સ  સાથે  દુર્બળ  પાંદડા  જેવા અસામાન્ય, પરંતુ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ વાનગીને  રાંધવા માટે  , મટનને વટાણા વાપરો.