5 થી 6 સે. મી. ના વ્યાસ સાથે પહેલાના નાજુકાઈના માંસના દડામાંથી બન્ને પક્ષો પરના દરેકને લોટમાં વળેલું છે અને વિશાળ છરી સાથે થોડું દબાવવામાં આવે છે.