પહેલાથી ધોવાઇ અને સૂકવેલા fillets મીઠું અને મસાલા (તમે માછલી માટે તૈયાર મસાલા લઇ શકે છે) સાથે ઘસવામાં, લીંબુનો રસ સાથે થોડો છંટકાવ.