મિશ્રણ આપતું નથી ઉકળવા, પરંતુ સતત જગાડવો, ક્રમમાં ચીકણો ગઠ્ઠો ટાળવા અને સમાપ્ત વાનગી ભવિષ્યમાં સરળ હાંસલ કરવા.