ઓક્સફોર્ડ કમ્પેનિયન ટુ ફૂડના લેખક એલન ડેવિડસનએ લખ્યું હતું કે, "લગભગ 200 બીસીઇમાં માર્કસ પોર્સિયસ કેટોના ડી રુસ્ટરકામાં ચીઝકેકનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો હતો અને કેટોએ ચીઝ લિમમ (કેક) બનાવ્યું છે જેનો ઉપયોગ આધુનિક ચીક જેવી જ છે.