જ્યારે તમામ યોગર્ટ જીવંત સંસ્કૃતિઓ સાથે બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે ઘણા કિસ્સાઓમાં તે પછી માર્યા જાય છે જેથી પેકેજિંગ પ્રોડક્ટમાં આથો બંધ થઈ જાય.