આ એસિડ, જે પાચન માટે જરૂરી છે, એક પરિબળ છે જે અન્નનળીના નાજુક દિવાલોને બળતરા કરે છે, બળતરા પેદા કરે છે અને તીક્ષ્ણતા અને ગળામાં પાછળ કડવાશ અને આગ ખૂબ જ અપ્રિય ઉત્તેજના પેદા કરે છે.