લાલ કે લીલું પરંતુ બંનેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં એન્ટિ એન્ટિઓક્સિડન્ટ ભરપૂર છે, જે સમૃદ્ધ ખાદ્ય પદાર્થો ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાને સમાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે જેનાથી કોષિકાઓ સ્વસ્થ થાય છે.