દરેક કુટુંબ પહેલેથી જ તેના પોતાના ધરાવે છે, અજમાવી, અને ક્યારેક તેના આધાર તેને પ્રયોગ પર દૂર અથવા અલગ ઘટકો ઉમેરે છે અને પરિણામે સંપૂર્ણપણે અલગ વાનગી બનાવે છે.