1. વજન વ્યવસ્થાપન: આ વિષય પરના પ્રારંભિક સંશોધનમાં એવું સંકેત બતાવવાનું શરૂ થયું છે કે કદાચ પ્રતિકારક સ્ટાર્ચ ધરાવતી ખોરાક ખાવાથી લોકોનું વજન ઓછું થઈ શકશે નહીં, પરંતુ વજનમાં પણ વધારો થવાના રોગોને સરભર કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જેમ કે: