નાની રેસ્ટોરાં હોય કે મોટી મલ્ટિ-ચેઇન રેસ્ટોરાં, બધાએ ગ્રાહકોને ખબર પણ ન પડે એ રીતે સિફતપૂર્વક કાંદાનો વપરાશ ઘટાડી દેવો પડ્યો છે.