વસંત શાકભાજીમાં ગ્રીન્સ , ઓવન-શેકેલા અથવા શેકેલા શતાવરીનો છોડ , આર્ટિકોક્સ અને શેકેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો સમાવેશ થાય છે .