નાજુકાઈવાળા માંસ માટે, આપણે લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી અથવા બારીક પાસાદાર ડુંગળી, કટાળી લીલાં પાન, અને કડક ચીરીને કઠણ કે કઠણ ચીઝ ઉમેરીએ છીએ.