એક નિયમ મુજબ, કોઈપણ છોડના બીજ ચરબીની ઊંચી સામગ્રીને કારણે કેલરીમાં ખૂબ ઊંચી હોય છે, અને તલ કોઈ અપવાદ નથી: તેમાંની તેલની સામગ્રી લગભગ 45-60 ટકા છે.