હવે લીંબુ નો રસ કાઢી લો અને તેમાં થોડું પાણી મિક્સ કરી દો. ત્યાર બાદ દૂધ જ્યારે થોડું ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે તેમાં થોડો-થોડો લીંબુ નો રસ નાખો અને ચમચા થી દૂધ ને હલાવતા રહો. દૂધ જ્યારે ફાટી જાય અને તેમાં દૂધ નો માવો અને પાણી અલગ દેખાવા લાગે ત્યારે લીંબુ નો રસ નાખવા નું બંધ કરી દો.