ગુરુવારની સવારથી જ તંત્ર દ્વારા જુદીજુદી નાની ટીમો બનાવીને તમામ નાની-મોટી ડેરીઓ, પાર્લર ઉપરથી દૂધના સેમ્પલ લેવાની શરુઆત કરાઈ હતી.