વૈજ્ઞાનિક ભાષામાં કહીએ તો તેની અંદર પોલિફેનોલ્સ એન્ટીઓક્સિડેન્ટ અને અન્થાોક્યાનિન્સ જેવા પોષક તત્વો ભરપૂર પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે.