એક ઇલાયચી બીજ 4 થી જરૂરી તેલ, સ્ટાર્ચ, ચરબી, ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સ B1, B2, B3 8% છે, ઘણી ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે.