આ શાકભાજીના હીલિંગ ગુણધર્મો સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચનાને કારણે છે, તેથી તે વિટામિન્સ, ઓર્ગેનિક એસિડ અને ખનિજોનો સમાવેશ કરે છે.