સંયુક્ત રાષ્ટ્રને વિશ્વાસ છે કે 21 મેને આંતરરાષ્ટ્રીય ચાય દિવસ જાહેર કરવાથી તેના ઉત્પાદન અને ઉપભોગમાં વધારો કરવામાં મદદ મળશે જે ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં ભૂખ અને ગરીબીથી લડવામાં મદદગાર સાબિત થશે.