ખનિજ પદાર્થોમાંથી તે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, આયર્ન, તેમજ વિટામીન ઇ, એ, સી, પીપી અને ગ્રુપ બી, તેમજ બીટા-કેરોટિનનો સમાવેશ કરે છે.