રાસાયણિક ડિબિલાટરીઝ સાથે સંકળાયેલ લાક્ષણિક દુ: ખી ગંધ પ્રોટીનમાં સલ્ફર અણુ વચ્ચેના રાસાયણિક બોન્ડ્સને તોડવાથી ગંધ છે.