અડધો કપ આમળાના પલ્પમાં કોથમીર, લીલા મરચાંના ટુકડા, ધાણાજીરું, આદુનો રસ, મીઠું ઉમેરી ક્રશ કરીને આમળાની ચટણી બનાવવામાં આવે છે.