માનવ શરીરમાં પોટેશિયમ ભૂમિકા ભજવે છે, તે સ્નાયુ પ્રવૃત્તિની સંસ્થામાં, નર્વસ અને રક્તવાહિની તંત્ર સાથે સંકળાયેલા તેમજ છે.