થૂલાવાળા લોટમાંથી બનેલી બ્રેડ, બ્રાઉન-રાઈસમાં રેસાનું પ્રમાણ વધારે હોય છે જે ખાવાથી રક્ત-શર્કરા ધીમેધીમે વધે છે.