ખોરાકમાં વેપારનું મુલ્ય ૧.૬ ટ્રિલિયન છે, જે વૈશ્ર્વિક સ્તરે કુલ વાર્ષિક વેપારનાં લગભગ ૧૦ ટકા છે.