આ માંસ વી. વી. ટર્કી ગ્રૂપના વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે જેમાં ઘણા બધા ટ્રેસ ઘટકો છે, ખાસ કરીને તે સેલેનિયમ માટે મૂલ્યવાન છે - એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ.