કૃષિની શોધ પહેલાં બધા મનુષ્યો શિકારી-ભઠ્ઠીઓ હતા, અને અસ્તિત્વ ટકાવી રાખવા માટે અમને ખાસ કરીને, મોસમની, અમારા પર્યાવરણના વ્યાપક જ્ઞાનની જરૂર હતી.