ઉપયોગી સુક્ષ્મસજીવો વધે છે અને વધવું, કાર્બનિક એસિડ ઉત્પન્ન કરે છે, જે બદલામાં, પેથોજેનિક વનસ્પતિની વૃદ્ધિને અટકાવે છે.