કારણ કે આ શરીરમાં ખાંડમાં રૂપાંતરિત થાય છે, ઘણા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વપરાશ ડાયાબિટીસમાં વજનમાં વધારો અને એલિવેટેડ ગ્લુકોઝના સ્તરનું કારણ બની શકે છે.