20 વર્ષની નર્સીસ હેલ્થ સ્ટડી, 80,000 મહિલાઓની સંડોવણીનો સમૂહનો અભ્યાસ દર્શાવે છે કે હૃદય રોગ અને આહાર ચરબીના જોખમ વચ્ચે કોઈ સંબંધ નથી.