આથો 100 ગ્રામમાં 550 એમસીજીથી વધુ ફોલિક એસિડ હોય છે, તે એક રેકોર્ડ છે, પરંતુ તેના કાચા સ્વરૂપે આ પ્રોડક્ટનો વપરાશ થતો નથી, તેથી તમે ખમીર કેક ખાઈ શકો છો અથવા ખાસ પોષક તત્ત્વો મેળવી શકો છો.