ચોખાને એક કલાક પલાળો. હવે એનો દરેક દાણો છૂટો રહે એવી રીતે રાંધો. હવે એક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો. એમાં ચણાની દાળ, અડદની દાળ અને સિંગદાણા નાખીને સાંતળો. એ લાઇટ બ્રાઉન થાય એટલે એમાં રાઈ, લીમડાનાં પાન, લીલાં અને લાલ મરચાં નાખી સાંતળો. પછી એમાં આમલીનો પલ્પ, ગોળ, હળદર, મીઠું અને હિંગ નાખીને સાંતળો. ગોળ ઓગળે એટલે એમાં રાંધેલો ભાત મિક્સ કરો. એને ગરમ પીરસો.