પાકવ્યાના સમયગાળા દરમિયાન કાચા માલનો સંગ્રહ કરવામાં આવે છે, જ્યારે શિંગડા એક જાંબલી-ભૂરા રંગમાં રંગવામાં આવે છે , કઠણ અને સરળતાથી કાનથી અલગ છે.