વાસ્તવમાં પાંચ જુદા જુદા પ્રકારના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એલર્જી હોય છે , અને પ્રત્યેકનું અલગ સંકેત અને લક્ષણો હોય છે.