બાફેલી કોળુંથી બીજું શું ફાયદો છે તે સમજવા માટે, તે કહેવું પૂરતું છે કે તે સજીવ મેક્રો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સની પ્રવૃત્તિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે: