ખાદ્ય પ્રક્રિયા પછી, રાંધણક્રિયા બંધ કરવા માટે, દહીં સાથેનો દ્રાક્ષ રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે અને 4-5 દિવસ સુધી ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.