તમે ગમે એક tandoor ખરીદ્યું છે - ઇલેક્ટ્રીક કે માટીના - પ્રથમ ઇગ્નીશન કાળજીપૂર્વક હાથ ધરવામાં જોઈએ, ધીમે ધીમે તે તાપમાન વધારવામાં અને માટી સંસ્કરણ માત્ર શુષ્ક લાકડું મદદથી કિસ્સામાં.