યકૃત તૈયારી ખૂબ જ ઝડપથી તે રસોઇ કરતાં વધુ પાંચ મિનિટ ન હોવી જોઈએ, અન્યથા તે સ્વાદ ગુમાવે છે અને ખડતલ બની જશે.