પણ "એક સો પાઉન્ડ" ટોમેટો તેના "હવા" અને સહેજ મીઠી માંસ કારણે ટોમેટો જ્યુસ માં પ્રક્રિયા માટે યોગ્ય છે, તે વધુ પ્રોસેસિંગમાં કડવાશ આપતું નથી.