ધી ઓબેરોય ગ્રૂપના MD વિક્રમ ઓબેરોયનું કહેવું છે કે, વિશાળ ઓબેરોય અને ટ્રાઇડન્ટ હોટેલ્સમાં અમે ઇટાલિયન, થાઇ, ચાઇનીઝ અને જાપાનીઝ ભોજન પીરસવા માટે વિદેશી શેફની પસંદગી કરવાનું જાળવી રાખીશું.