તેમાં ૯૫% પાણી હોય છે, એટલા માટે શરીરને હાઈડ્રેટેડ રાખવા અને ગરમીમાં પોતાને ઠંડા રાખનારૂ તે એક સારું ખાદ્ય પદાર્થ છે.