સૌપ્રથમ પીઝા ના રોટલા બનાવવા માટે રાજગરા અને શિંગોડાના લોટની અંદર અંદાજે અડધી ચમચી જેટલું તેલ ઉમેરી જરૂર મુજબનું મીઠું અને પાણી ઉમેરી એકદમ કડક લોટ બાંધી લો.