પ્રોવેન્કલ શૈલીમાં બીફ વાઇન અને ટમેટા સૉસના આધારે જડીબુટ્ટીઓ, શાકભાજી અને ચોક્કસપણે વિપુલતા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.