“ખાવાની હાલની પરિસ્થિતિમાં એક પાઉન્ડના ૨૫ પિઆસ્ટર (મિસરી પૈસો)માંથી તમે જીવો છો અને બાકીના ૭૫થી તમે તમારા ડોક્ટરને જીવતા રાખો છો.” – ‘Forks Over Knives‘ ની ડોક્યુમેન્ટ્રીમાં એક ઈજિપ્શિયન દ્વારા કહેવાયેલી વાત.