આ હેતુ યકૃત, પ્રથમ બધા બાહ્ય ફિલ્મ દૂર કરવા માટે, અને પછી તેને ગંધ દૂર કરવા માટે અડધા કલાક માટે દૂધ માં soaked છે અને વાનગી એક નાજુક સ્વાદ આપે છે, અને માત્ર પછી તળેલી.