પછી એ ચટણીની નાની નાની ટીકડીઓ બનાવી ૨૦૦ ગ્રામ તલ તેલમાં તળવી ટીકડીઓ લાલ રંગની થઈ જાય એટલે તેલ ઉતારીને ગાળી લેવું.