જો તમે આ વાનગીને પરંપરાગત રીતે કાપેલ બીફ રોપા વિજા જેવા બનાવવાની ઇચ્છા રાખો -પરંતુ તમારી ચામડાની ટુકડોનો ઉપયોગ ન કરવા માંગો છો, તો તમારા કસાઈને ચકનો ટુકડો કાપીને કહો છો, જે તેના કરતા વધારે ઊંચો છે, જ્યાં અનાજ ઊભી રીતે ચાલે છે.