બધી જ દાળ સરખા ભાગે લઈને તેને કૂકરમાં બાફી લો. હવે એક પહોળા વાસણમાં તેલ મૂકીને તેમાં રાઈ – જીરુ અને હિંગનો વઘાર કરી તેમાં આદુ, લસણ મરચાની પેસ્ટ સાંતળી લો. ત્યારબાદ ડુંગળી અને ટમેટા ઉમેરો, હવે ધાણાજીરુ, હળદર, લાલ મરચું અને ગરમ મસાલો ઉમેરી આ મિશ્રણને હલાવતા રહો. અને પછી તેમાં બધી જ બાફેલી દાળ નાખી દો. ત્યારબાદ જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી હલાવીને પછી થોડી વાર ચડવા દો. જોઈતા પ્રમાણમાં એને ઘટ્ટ થવા દો. બારીક સમારેલી તાજી કોથમીર છાંટીને ઢાંકી દો.