પિસ્તા વિભિન્ન ગ્રંથિઓ જેવી કે પ્લીહા, થાઈમસ વગેરેને સ્વસ્થ બનાવે છે અને આ રીતે ગ્રંથીઓ સારી રીતે કામ કરે છે, કારણકે રક્તમાં શ્વેત રક્તકણિકાઓની સંખ્યા વધી જાય છે જે વિભિન્ન પ્રકારે સંક્રમણને રોકવામાં મદદ કરે છે.