કોઈપણ ઉત્પાદન ઉત્પાદન માટે  ડેરી ઉદ્યોગ,  સંપૂર્ણપણે અપવાદ સાથે  ચરબી રહિત કોટેજ ચીઝ,  દૂધ સામાન્ય ઉપયોગ કરે છે.