જો તમારું ધ્યેય નિમ્ન ઉત્સર્જનમાં મદદ કરવાનું છે, તો સ્થાનિક ટકાઉ ખોરાક, ઓર્ગેનિક ખાદ્ય નથી, તે તમારી શ્રેષ્ઠ બીઇટી છે ઓર્ગેનીક સર્ટિફિકેશનમાં અન્ન ઉત્પાદન અથવા ખાદ્ય પરિવહન માટે ઉપયોગમાં લેવાતા અશ્મિભૂત ઇંધણ જેવા મુદ્દાઓનો સમાવેશ થતો નથી.