વાઇનમેકર્સ ઘણીવાર મિશ્રિત કાચી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરે છે આ લક્ષણને કારણે, ઘણા લોકો બલ્ગેરિયન "અકુરા" ફળ વાઇનને બોલાવે છે.