"ભાગો પ્રતિ ભાગ" ના ખ્યાલ વિશે વિચારવાનો બીજો રસ્તો એ છે કે તે કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદનમાં ગ્લુટેનની ટકાવારીમાં અસર કરે છે (ઉદાહરણ તરીકે, ખોરાક કે જે દર મિલીયન ગ્લુટેનમાં 20 ભાગો ધરાવે છે તેમાં 0.002% ગ્લુટેન છે).