ગરમ ક્રીમમાં આપણે ખાંડ ઓગળી જાય છે, જિલેટીન સૂકવીએ છીએ, પાણીના સ્નાનમાં હૂંફાળું, ઓગળેલા સુધી,  જાળી દ્વારા રચવું.