સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં રાજગરાનો લોટ અને મોરૈયાનો લોટ બરાબર મિકસ કરો. ત્યાર બાદ તેમાં લીંબુનો રસ, મીઠું, લાલ મરચું, અને ખાંડ ઉમેરીને ખીરૂ તૈયાર કરો. હવે અળવીના પાન પર તે ખીરું લગાવી દો. ત્યાર પછી તેના રોલ વાળી બાફી લો. હવે તે ઠંડા પડે પછી કાપવા. તે બાદ કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરો. તે પછી તેમા જીરૂં, તલ, લીલા મરચાં નાખી તૈયાર પાતરા ઉમેરો અને વઘારી લો. ત્યાર પછી છી તેના પર દાડમના દાણા, અને કોપરાની છીણ ઉમેરીને ગરમા ગરમ સર્વ કરો .