ખાદ્ય બોટલ પેટમાં પ્રવેશી જાય પછી આ સ્નાયુ બંધ થાય છે, જેથી ખોરાક પેટમાં રહે છે જ્યાં તે ગેસ્ટરિક પાચન પ્રક્રિયા દરમિયાન તૂટી જાય છે.