ઉત્તરપ્રદેશમાં ચાલતા કતલખાનાંઓ અને મટનની દુકાનોમાંથી અડધાથી વધુ દુકાનો કોર્પોરેશનના લાઇસન્સ વગર અને ગેરકાયદે ચાલી રહેલી છે.