ઉત્કલન પાણી રેડવામાં આવે તે પછી, શરાબને બંધ હોવું જોઈએ, એક ટુવાલથી આવરી લેવામાં આવે છે અને 5-7 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે.