પછી અમે વરખની કિનારીઓને ફેરવીએ છીએ, તેમને માછલી પર દબાવીએ છીએ, અને ઉપરથી આપણે બીજા શીટથી આવરીએ છીએ અને તળિયાની નીચે વધુ પડતું વળવું તે પછી, sazan સાથે પકવવા શીટ એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં આવે છે અને અમે લગભગ એક કલાક માટે શોધી.