આજે આપણામાંથી ઘણા લોકો પોતાના ખોરાકથી પોતાના શરીરને નુકસાન થાય છે એ જાણતા નથી કે સ્વીકારી શકતા નથી અને જે સ્વીકારે છે એમાંથી ખૂબ ઓછા ખોરાકમાં સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી પરિવર્તન કરી શકે છે.