હળદરમાં કેલ્શિયમ, વિટામિન બી-૬, આર્યન, મેગ્નેશ્યમ, સોડિયમ, પોટેશ્યમઅને સૌથી મોટું એન્ટિ એક્સિડન્ટ તત્વછે.