(જેમ કે ayran કારણ કે સુટ અને અન્ય વગરના આથો દૂધ ઉત્પાદન,) દહીં બલ્ક એક વાટકી માં રેડવાની, તે મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો.