તેનો ઉપીયોગ મોટાભાગે શાક બનાવતા સમયે વઘાર કે તડકા કરવાના સમયે કરવામાં આવે છે પણ તે સ્વાદ જ નહિ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખુબ જ ફાયદેમંદ માનવામાં આવે છે.