સ્લાઈઝ કરેલા બાફેલા બટેટા 2 નંગ, કાકડી 2 નંગ, ટામેટા 2 નંગ લો. પનીરના ચોરસ પીસ કરો તેને તળી શકાય અથવા એમ જ રહેવા દો. પનીર 200 ગ્રામ લેવું. ચાટ મસાલો 2 ચમચા – મરચું 1 ચમચો, મીઠું પોણો ચમચી મીક્સ કરીને મસાલો બનાવો. એક પ્લેટમાં નીચે બટાકાની સ્લાઈસ તેના પર મસાલો, તેની પર કાકડીની સ્લાઈસ-મસાલો, પનીરના પીસ મસાલો-ઉપર ટામેટાની સ્લાઈસ ઉપર મસાલો એમ નાંખો અને ટુથપીક્સ ભરાવીને સર્વ કરો.