આવા પીણાં (જેમાંથી ઘણા જાતો છે) લાલ વાઇન એક શુષ્ક અથવા અર્ધ-સૂકી (- બોર્ડેક્સ આદર્શ) તરીકે ગણવામાં આવે છે માટે શ્રેષ્ઠ આધાર.