વધુમાં, શતાવારી નોંધપાત્ર રીતે કોલેસ્ટેરોલ અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડે છે અને ઓક્સિડેટીવ તાણમાં ઘટાડો કરે છે.