ધૂમ્રપાનથી મુક્ત ખોરાક સાથે સેલીક રોગના ઉપચારથી ઑટોઇમ્યુન થાઇરોઇડ ડિસઓર્ડર વિકસાવવાનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે તેવું માનવામાં આવતા અભ્યાસમાં, ઇટાલિયન સંશોધકોના એક જૂથ સ્વસ્થ લોકોમાં સ્વૈચ્છિક થાઇરોઇડ દર્દીઓમાં અને સીલિયક રોગના બનાવોની તુલનામાં છે.