ફૂલકોબીમાં ફાઇબર હાજર ચરબી બર્ન કરવા માટે મદદ કરે છે. સમયે ફેરફાર માટે ફૂલકોબીને કાચી અથવા ક્રીમી સૂપમાં બાફેલી અને રાંધવામાં આવે છે.