"કસાવા (મેનિહોટ એસ્કલેન્ટા કન્ટાન્ઝ) ની પોષકતત્વોની લાક્ષણિકતાઓ અલ્ટ્રિફ્રેટ્રેશન અને એસિડિક થર્મોકોગ્યુલેશન દ્વારા મેળવવામાં આવેલા પ્રોટીનને ધ્યાન આપે છે.