6–2-3 મિનીટ પછી ખમણેલુ પનીર ને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો પનીર અને મેથી એકરસ થઇ જાય કે તુરંત જ ગેસ બંધ કરી દો,