રિસર્ચમાં સામેલ પ્રોફેસરનું કહેવું છે કે, ‘અમારું રિસર્ચ એ સલાહ આપે છે કે, શાકાહારી ભોજન માંસાહારી ભોજન કરતાં પ્રમાણમાં વધુ લેવાથી હાર્ટ અટેક અને હૃદય સંબંધિત અનેક બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.