વિશ્વમાં સૌથી વધુ ખાંડનું ઉત્પાદન કરતાં ભારતમાં 2016-17ની સીઝનમાં ખાંડનું ઉત્પાદન ગત વર્ષના 2.5 કરોડ ટનથી ઘટીને 2.1 કરોડ ટન રહેવાનો અંદાજ છે.