પ્રોટીન્સ ઠંડા (રેફ્રિજરેટરમાં અથવા બરફના બાઉલમાં) માં મુકવામાં આવે છે, અને ખાંડ સાથે યોલ્સને હરાવ્યો જેથી કરીને સામૂહિક સારી રીતે વોલ્યુમમાં વધારો થઈ શકે અને તે થોડા હાનિકારક બન્યા.