3. બ્લડ શુગર નિયંત્રિત કરે - ગાજરનાં રસમાં ભારે પ્રમાણમાં કૅરીટેનૉઇડ હોય છે કે જે સીધું જ શરીરનાં બ્લડ શુગર વેલવને બૅલેંસ કરવામાં મદદગાર જણાવાયું છે.