સલગમની ઉપજ ખૂબ ઊંચી છે જ્યારે મોટા પ્રમાણમાં ડુંગળી "સેન્ચ્યુરિયન" ઉગાડવામાં આવે છે ત્યારે તે હેક્ટર દીઠ 250-400 સેન્થર્સ છે.