એવો અંદાજ છે કે 15 મિલિયન અમેરિકનોને ખોરાકની એલર્જી છે આ 18 વર્ષથી નીચેની ઉંમરના દરેક 13 બાળકોમાં 1 જેટલા અસર કરે છે.