પરંતુ પાછળથી તે જાણતા હતા કે તેમને લાંબા સમય સુધી રાહ જોવાની તક, ન્યૂયોર્કમાં ખસેડવામાં આવી હતી અને પેરુવિયન રાંધણકળા "બેબી બ્રાસા" નું એક રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું હતું, જે ઉપયોગી સાથે ઉપયોગી છે.