બદલાતી આહાર પાશ્ચાત્ય, ઔદ્યોગિક દેશો અને દેશો વચ્ચેના નોંધપાત્ર તફાવતો પૈકી એક છે જે એટોપિક રોગોમાં વધારો જોવા મળ્યો નથી.