થોડી શુદ્ધ તેલ સાથે માછલીને છંટકાવ, વરખને સીલ કરો અને પકવવા ટ્રે પર મૂકો, જે બદલામાં ઓવનમાં 185 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે.