જેરુસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ દરરોજ ઉપયોગમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે જૈવિક સક્રિય પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે.