પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલતાં પહેલાં વનસ્પતિ તેલ, જે ત્વચા સોનેરી અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું બનાવે સાથે ચિકન ઊંજવું જરૂરી છે.