આપણા શરીરમાં હંમેશા ચરબી અને ગ્લુકોઝ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ બિન-કેટો-અનુકૂલિત સ્થિતિમાં, સૌ પ્રથમ ગ્લુકોઝ માટે પહોંચે છે, કેમ કે ફક્ત ઓછા પ્રમાણમાં કેટોને સામાન્ય રીતે ચરબી ચયાપચય દરમિયાન પેદા થાય છે અને આ અન્ય પેશીઓ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે.