જો કે, હકીકત એ છે કે ફળો સ્વરૂપે વાઇનમેકિંગ માટે નબળી રીતે યોગ્ય છે, કારણ કે તેમાં ઘણા ટેનીક એસિડ હોય છે અને અંતમાં, પૂરતા પ્રમાણમાં વાદળછાયું અને સ્વાદહીન પીણા પેદા કરે છે.