લા સ્પિગા સહ-માલિક સબરીના ટિંસ્લેએ જણાવ્યું હતું કે, "અમે એક રેસ્ટોરન્ટ ખોલવા માટેના વધારાના ખર્ચ વગર . . . સારી સેવા પ્રદાન કરવાની એક સુઘડ રીત હતી".