ક્લાસિકલ વર્ઝનમાં પિઝા માટે કણક ઘઉંના ઘઉંના સ્ટાર્ટર, ઓલિવ ઓઈલ, પાણી અને મીઠુંના ઉમેરા સાથે લોટના આધારે બનાવવામાં આવે છે.