તેજાબી પર્યાવરણ,  કે જે કુદરતી રીતે બનાવવામાં આવશે, ફૂગ વધવા માટે, જેનો અર્થ બ્રેડ બટાટા રોગ ધમકી નથી મંજૂરી આપતા નથી.