રક્તમાં ઘઉંના જંતુના નિયમિત વપરાશ સાથે, કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે અને રક્તવાહિનીના રોગોની સંભાવના ઓછી થાય છે.