ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, મેલનેકો અદલાબદલી કરે છે અને રસ સાથે મિશ્રિત થાય છે, ઝાટકો, મધ અને સૂકી વાઇન રેડવાની તૈયારીમાં છે.