આ એક ખૂબ જ પૌષ્ટિક સ્ક્વોશ છે અને તેના અનન્ય ફાયબર તે સ્પાઘેટ્ટી નૂડલ્સ માટે લોકપ્રિય ઓછી કાર્બ, ઓછી ચરબી, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને કડક શાકાહારી વિકલ્પ બનાવે છે.