લગભગ શરૂઆતથી, ફ્રેન્ચ, કેનેડિયન, અમેરિકન અને કેરેબિયન સંસ્કૃતિના ગંકોએ ન્યૂ ઓર્લિયન્સ અને તેના મર્ડિ ગ્રાસ ઉજવણીના સંગીતને પ્રભાવિત કર્યો છે.