હેમ દીઠ એક કરતા વધુ સ્લાઇસેસ નુકસાન કરી શકે છે, હેમ ઉપરાંત, મર્યાદિત અથવા સંપૂર્ણપણે નાઈટ્રેટમાં રહેલા ખોરાકને હટાવવા, જેમ કે હોટ ડોગ્સ, બેકોન, અને ઠંડું કાપ અને અન્ય પ્રક્રિયા લંચિયન માંસ.