અમદાવાદછ હોળાષ્ટક બાદ ખાંડની ડિમાન્ડમાં ઉછાળો જોવા મળ્યો હતો. વાયદા બજારમાં પણ આગઝરતી તેજીની પાછળ હાજર બજારમાં પણ ખાંડમાં ઉછાળો નોંધાયો હતો, જેના પગલે હાજર બજારમાં પ્રતિ ક્વિન્ટલ પાછલાં એક જ મહિનામાં રૂ. ૪૦૦થી ૬૦૦નો ઉછાળો જોવાયો હતો.