તમે ઝુચીની અને રંગમાંથી સ્ટયૂ તૈયાર કરો તે પહેલાં, બધી શાકભાજીઓને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સાફ કરવી જોઈએ, અને પછી એક અને અડધો સેન્ટીમીટરની બાજુએ સમઘનનું કાપો.