માર્નીડેની ટુકડાઓ લેવામાં આવે છે, જાળીથી લપેટીને અને ઠંડામાં વધુ માટે 2 અઠવાડીયા અને બીજા માટે ખંડ શરતો હેઠળ વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ લટકાવવામાં આવે છે.