કારામેલને અંધારું થઈ જવાની જલદી જ, આપણે ચૂનોના છાલનો રસ ઝીલવી દઈએ છીએ, તેને બોઇલમાં લાવો અને થોડી મિનિટો માટે તેને સણસણવું દો.