એટકિન્સ તેના આયોજન પર આધારિત છે જે કહે છે કે તે તમારા શરીરને તમે જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાય છે તે રીત છે - તમે કેટલી ચરબી ખાશો - તે આપણને વજન સમસ્યા હોવાનું કારણ આપે છે. ડૉ. એટકિન્સ કહે છે કે ઘણા મોટાભાગના લોકો ઇન્સ્યુલિન પ્રતિરોધક હોઈ શકે છે - કોશિકાઓ કે જે કાર્બોહાઇડ્રેટસને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત કરે છે (જે ઊર્જા બની જાય છે) યોગ્ય રીતે કામ કરતા નથી.