દૂધ કોશેર પ્રાણીઓ પરથી ઉતરી અને ગુણવત્તા અને પર્યાવરણીય સુરક્ષા ઊંચા જરૂરીયાતો અનુરૂપ ઉત્પાદનો ગ્રાહ્ય ડેરિવેટિવ્ઝ વપરાશ છે.