ચાળણી દ્વારા અમે કેફિર સાથે કન્ટેનરમાં લોટ ફેંકીએ છીએ અને ચમચી સાથે મિશ્રણ કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ, અને પછી અમે અમારા હાથથી કણક ભેળવીએ છીએ, તેને ટેબલ પર નાખીને.