દેશી ગાય નું ઘી શારીરિક, માનસિક અને બુદ્ધિના વિકાસ માં રોગ નિવારણ સાથે પર્યાવરણ શુદ્ધી નું એક મહત્વપૂર્ણ સાધન છે.