જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો ઉપચાર આ પરિબળોને દૂર કરવા માટે સક્ષમ છે, કારણ કે રુટ પાક ચયાપચયની ક્રિયાને સામાન્ય બનાવે છે, બળતરા દૂર કરે છે, લોહીનું દબાણ સામાન્ય કરે છે અને રક્ત ખાંડ ઘટાડે છે.