સ્ટ્રોબેરી ભાગ  salicylic એસિડ  , એક પ્રતિ ગંઠન છે, તે રચના અટકાવવા માટે સક્ષમ છે  એથરોસ્ક્લેરોટિક પ્લેકમાં  અને સ્ટ્રોકના.