ઉદાહરણ તરીકે, જીલેટિન 100 ગ્રામ પ્રોટીન લગભગ 90 ગ્રામ, પરંતુ  જરૂરી એમીનો એસિડ  તે નગણ્ય છે, અને ટ્રિપ્ટોફન ગેરહાજર છે.