પરંપરાગત ચટણીઓ સાથેના પાસ્તાના પ્રથમ વાનગીઓને 1000 માઇલમાં ઇટાલિયન માર્ટિન કોર્નટની કુકબુકમાં વર્ણવવામાં આવે છે.