સાવચેત રહો કે તમારા આર્ટિચૉક્સને ભારે ચરબીમાં નહીં કે ફ્રાય ન કરો - આ તમારા કૅશમાં વધુ કેલરી અને સંતૃપ્ત ચરબી ઉમેરી શકે છે.