આ દેશોના રેસ્ટોરન્ટ્સ ઉત્પાદનોની અણધારી સંયોજન સાથે વાનગીઓ આપે છે, પરંતુ  ઝીંગાને રસોઇ  કરવાની ક્લાસિક પદ્ધતિ વિશે ભૂલી જશો નહીં  :  તે  લૅશિન  સાથે ઓલિવ ઓઇલમાં  તળેલા  વાઘની  ચીરીંગ છે  .