લીંબુ આપણા શરીરના મેટાબોલિઝમને વધારે છે અને સાથે તેમાંનું સાઇટ્રિક એસિડ શરીરની જામેલી જિદ્દી ચરબીને દૂર કરવામાં પણ ઘણી ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.