રેસીપી વર્ણવેલ ટેકનોલોજી તૈયારી (આ કિસ્સામાં સફરજન માંથી) ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ ના રૂપમાં અતિરિક્ત કેલરી વગર, ફળો બધી વિટામિન્સ સાચવવા માટે પરવાનગી આપે છે.