યૂટિલિટી ડેસ્ક: કાજુ એક સફેદ રંગનો સ્વાદિષ્ટ અને ફેમસ ડ્રાયફ્રૂટ છે. હેલ્થ માટે કાજુ ખૂબજ ફાયદાકારક છે. કાજુમાં પોષકતત્વો ભરપૂર હોય છે. તેમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને કાર્બોહાઇડ્રેટ મળી રહે છે. કાજુમાં કૉપર, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને ઝીંકબ જેવાં તત્વોની માત્રા પણ ભરપૂર હોય છે. આ સિવાય થાયમિન, વિટામિન B6, વિટામિન K, આયર્ન અને પોટેશિયમ પણ મળી રહે છે.