અમેરિકન માસ્ટિફ, અથવા માત્ર એક અપૂલ (અંગ્રેજીમાંથી અંગ્રેજી બુલડોગ), એક ખૂબ જ પ્રાચીન અને અનન્ય કૂતરો જાતિ છે.