લસણમાં ઘણા બધા અસરકારક ગુણ હોય છે, પરંતુ તેમાં કેલેરી ઘણી જ ઓછા પ્રમાણમાં હોય છે, તેના દરેક સર્વિંગમાં માત્ર ૨૮ ગ્રામના પ્રમાણમાં હોય છે, તેમાં ૧.૮ ગ્રામ પ્રોટીન અને ૯ ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે.