એના પરિણામ રૂપે, સેલિયાક બીમારી ધરાવતા લોકોને પૂરતા લોહ મેળવવા માટે સરેરાશ કરતા વધુ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, ક્યાં તો તેમના ખોરાકમાં અથવા પૂરક દ્વારા.