પરંપરાગત થાઈ પીળી કરીની પેસ્ટની રચનામાં ધાણા, જીરું, લેમોન્ટાસ, લસણ, હળદર, ખાડી પર્ણ, આદુ, લાલ મરચું, તજ, જાયફળ અને મેથી, તેમજ નારિયેળનું દૂધ અને પામ ખાંડનો સમાવેશ થાય છે.