જ્યારે પરાઠા ની બીજી બાજુ થોડી સોનેરી રંગ ની થાય પછી પરાઠા ની પહેલી બાજુ પર થોડું ઘી નાખો અને તેને ચારે બાજુ સારી રીતે ફેલાવી દો.