સામાન્ય રીતે તેઓ મેયાનેઝ, ખાટા ક્રીમમાંથી ચટણી હેઠળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આ વાનગીને રાંધે છે અથવા ફક્ત લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરે છે.