ફૂડ ઍડિટિવ E471 ગ્લિસરીન અને વનસ્પતિ ચરબીમાંથી એક ઉતારો છે, તે સ્વાદ અને ગંધ વગર રંગહીન ક્રીમ જેવા દેખાય છે.