પછી તેને નાના ટુકડાઓ, કે જે કાપ જેવા મોટા પ્લેટ પર પીરસવામાં આવે છે અથવા canapés એક ભાગ સમાવેશ થાય છે કે માછલી ડિસએસેમ્બલ માટે જરૂરી છે.