ખોરાકમાં કેમિકલોનું ધારાધોરણ સેટ કરતો અને એમઆરએલનું પાલન થાય તે માટે જવાબદાર સરકારી વિભાગ પોતે રેસિડયુ અર્થાત્ ખોરાકમાં રસાયણોના અવશેષોનું માપન પોતે કરતો નથી.