જસતની ઉણપના લક્ષણોમાં ધીમા હીલિંગ, નબળાઇ, નંગની સફેદ ઝીણી, તેમજ દૃષ્ટિ, સ્વાદ અને સુગંધની નબળી ઇન્દ્રિયોનો સમાવેશ થાય છે.