બધી જ જાતના સોસ કે ક્રીમ ઘરે બનાવવાનું સંભવ ન હોય તે સમજાય, પરંતુ ચટણી તો ઘરે જ બનાવેલી ઉપયોગમાં લેવી જોઇએ.