ચોક્કસ ઉત્સેચકો (ઝડપમાં) નિષેધ સાચવણીના બેક્ટેરિયા, બીબામાં અને યીસ્ટના, અમુક પ્રજાતિઓ શોષી અથવા તેને પેદા કરી શકે છે ઘણા પ્રકારના પ્રકૃતિ બિન-ચોક્કસ અવરોધક અસર પ્રદાન કરવા માટે સક્ષમ છે.