અમે ડકને ધોઈએ, તેને ટુવાલથી સૂકવીએ છીએ અને તેને પ્રક્રિયા કરીએ, અંદરથી દૂર કરવું અને હાડકાંમાંથી માંસને અલગ કરવું.