પહેલાથી જ સુશોભિત ડુક્કરના ટુકડાઓ માટે આઠ મિનિટ માટે, અદલાબદલી ડુંગળી મૂકે છે, ઊભા રહેવું, પછી સ્ટ્રો સાથે કાપીને મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ ઉમેરો, થોડુંક ઉકળતા પાણીમાં રેડવું અને વાસણને પંદર મિનિટ સુધી દોરો, આગની તીવ્રતાને માત્ર એવરેજની નીચે જ ઘટાડી દો.