જવ ગ્રાસમાં હેક્સાકોસાનોલ, એક સંયોજન છે જે કોલેસ્ટ્રોલ સિન્થેસિસમાં ઘટાડો કરીને કોલેસ્ટ્રોલ મેટાબોલિઝમ સુધારી શકે છે.