આવા વર્ણનમાં સંક્ષિપ્તમાં આવા પ્રક્રિયાના સિદ્ધાંતને સમજાવવાની પરવાનગી આપવામાં આવી છે, અને તે પણ સ્પષ્ટપણે દર્શાવે છે કે શું બ્લાન્કિંગ છે દાખલા તરીકે, શાકભાજી પ્રક્રિયામાં 2 કરતા વધુ મિનિટ નથી.