તેમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ અને પોલિફિનોલ પણ હોય છે, જે એન્ટીઓકિસડન્ટો છે અને ફ્રી રેડિકલથી થતા નુકસાનને અટકાવે છે.