બીફ: ગ્રાઉન્ડ સોર્લોઇન અથવા ગ્રાઉન્ડ ગોમાંસ, જે 10% કરતાં ઓછી ચરબીવાળા, મોટા ભાગના સ્ટીક્સ, સિરોલૉન કાપ, રાઉન્ડ કટ, ફ્લેક સ્ટીક અને લંડન બ્રોઇલ