લોટને યોગ્ય કદના કેક કે રોલ્ડ અને ખાવાનો શીટ પર ફેલાવો કે જેથી કણક કોરને ઊભા અને રચના ગોખલો કે જે ભરણ રાખવામાં આવે છે કરવામાં આવી હતી આવી હતી.