બ્રેવર માતાનો યીસ્ટના  ખીલ માટે વિવિધ પદાર્થો, જેમાંથી વધુમાં વિટામિન ડી એક મૂલ્યવાન પુરોગામી છે સમૃદ્ધ હોય છે, ઉત્પાદન પ્રોટીન તમામ એમિનો એસિડ, માનવ શરીર માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે.