સામગ્રી - કારેલા નમકીન બનાવવા માટે - 250 ગ્રામ મેંદો, અડધી ચમચી અજમો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, અડધી મચમી જીરું, અડધી ચમચી મરી પાવડર, 60 ગ્રામ તેલ, તળવા માટે પૂરતું તેલ.