તે ધ્યાનમાં ઉઠાવવામાં જોઇએ કે જિલેટીન સાથે કેક માટે થોડા કલાક દરિયાઇ ઘાસમાંથી બનાવેલો ખોરાક સાથે કરતાં લાંબા સમય સુધી થીજી.