હવે ગરમ ફ્લેટ પ્લેટ પર ફિનિશ્ડ સ્ટીક ફેલાવો, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે છંટકાવ, ટોચ પર ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને તેને 10 મિનિટ માટે આરામ આપો.