પ્રારંભમાં, પાણીમાં બરફ અને હિમ ગલનને બરફમાં ગલન કરવું તે સરખું જ છે, પરંતુ જેમ બરફ બરફમાં પીગળે છે, તે પાણીની પાતળા પડતી સ્તર છે, જે હવામાંથી કેટલીક ગરમી શોષી લે છે અને બાકીના બરફને ઉગારે છે.