ચિકન ખાતર એક સાથે સંલગ્ન જટિલ સંખ્યા અને સર્વતોમુખી  કાર્બનિક સંયોજનો,  જે ઉચ્ચ તાપમાન સૂકવણી દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.