નકારાત્મક ગુણોમાં ઉચ્ચ ચરબીવાળી સામગ્રી અને લિપઝની ગેરહાજરીનો સમાવેશ થાય છે, જેના દ્વારા ચરબી વિભાજીત થાય છે.