પછી કાળજીપૂર્વક એક ખાસ ફિલ્ટર દ્વારા સમાપ્ત વાઇન ફિલ્ટર, અમે એક લાકડાની બેરલ માં પીણું રેડવાની, તે બંધ કરો અને છ મહિના માટે છોડી.