પૂંછડી અને માથા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, પછી કાઢવામાં આવે છે, અને સૂપ ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.