ત્યાં સગડી પર માછલી રાંધવા માટે ઘણા જુદા જુદા માર્ગો છે, પરંતુ બધા જ લાભ શેર કરે છે - આ roasting વધારાનું ચરબી દૂર કરે છે અને જ્વલન પેદાશો, ફ્રાઇડ પોપડો લાક્ષણિક દેખાતા નથી.