ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને ગરમ કઝાનોકમાં મોકલવામાં આવે છે, અગાઉ વનસ્પતિ તેલના અડધા ધોરણ રેડવું.