રસગુલ્લાના ઇતિહાસને લઇને ગઠિત કરવામાં આવેલી આ ત્રણ કિમિટીઓમાંથી એક કિમિટી ઓડિશામાં રસગુલ્લાના ઉદભવ સાથે જોડાયેલા તથ્યો અને પુરાવા અંગે તપાસ કરશે, જ્યારે અન્ય કમિટી પશ્ચિમ બંગાળ દ્વારા રસગુલ્લા પર જે અધિકાર કરવામાં આવી રહ્યો છે, તેની તપાસ કરશે. જ્યારે ત્રીજી કમિટી ઓડિશાના દાવાઓને સ્થાપિત કરવા માટે દસ્તાવેજો ભેગા કરશે. મહત્વપૂર્ણ છેકે રસગુલ્લાના ઉદભવને લઈને પશ્ચિમ બંગાળ અને ઓડિશા વચ્ચે પાછલા કેટલાક દિવસથી વિવાદ ચાલી રહ્યો છે.