સરકો વગર શિયાળા માટે eggplants નીચેના રેસીપી lecho દ્વારા તૈયાર એસિડ-સમાવતી સાચવણીના વિરોધીઓ અને જેઓ તૈયારીઓ તેના સ્વાદ વિશે તદ્દન અપ્રિય છે કરશે.