હાડકાં, દાંત, સ્નાયુ, સાંધા, ચામડી, રકતવાહિની વગેરે દરેક જગ્યાએ કોલેજન અને અન્ય સંયોજક તત્વો હોય છે જે આ બધા અવયવોનું બંધારણ ટકાવી રાખે છે.