કારણ કે રીંગણમાં કેલ્શીયમ, આયરન, મેગ્નેશીયમ, પોટેશિયમ, ફોલેટ, કોપર, ફાઇબર, વિટામિન બી-સી વગેરે ઘણા પોષક તત્વો મળે છે.