લસણીયા બટેટા બનાવવા માટે લંબગોળ નાનકડા બટેટા જ પસંદ કરવા, હવે આ બટેટા ને બરાબર વચ્ચેથી આડો અને ઉભો કાપો મુકો, આ રીતે કાપો મુકવાથી બટેટા અંદરની સાઈડ પણ સરસ બફાય જાય છે.