સમય સુધીમાં સૉર્ડેઝ રજૂ કરવામાં આવે છે, તૈયાર દૂધનું તાપમાન 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતાં વધી જવું જોઈએ નહીં.