ઑકોરોશિનું રાંધણ ભિન્ન પ્રમાણ અલગ છે, ખાસ કરીને, વિવિધ પ્રકારનાં પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે સૂપથી ભરવામાં આવે છે.