બેશબાર્મિક માટે નૂડલ્સની પહોળાઈ અલગ અલગ હોઈ શકે છે: એક અને અડધી સેન્ટિમીટરથી 6-7 સુધી કણકમાંથી હીરાને થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં લોઅર કરો અને 2-3 મીનીટ સુધી તરતા રહેવું.