તે કમનસીબ (અને ખોટી) કારણ કે સંશોધન અભ્યાસો સૂચવે છે કે આ ખોરાકનો ઉપયોગ શરીર પર એસિડિએજીંગ અસર કરતું નથી, ન તો તે કેલ્શિયમ ચયાપચયની ક્રિયાને ભંગ કરે છે.