માંસના આહાર ગુણધર્મો ખોરાકના પોષણ મૂલ્ય પર લાભદાયી અસર કરે છે, જે ઘટકોના પ્રારંભિક તિરાડને બાકાત રાખવામાં વધુ ઉપયોગી બની શકે છે.