શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે વિટામીન- સી ખૂબ જરૂરી હોય છે જે શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને તંત્રિકાઓ સુધી સંદેશ પહોંચાડવા અને કોશિકાઓ સુધી ઉર્જા પહોંચાડવા જેવા જરૂરી અને મહત્વપૂર્ણ કાર્ય કરે છે.