ગાર્ડન સ્ટેટની પ્રાગૈતિહાસિકતાને ધ ટેલ ઓફ બે જર્સિસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવી શકે છેઃ મોટા પાયેયોઝોઇક, મેસોઝોઇક અને સેનોઝોઇક એરાસ માટે, ન્યૂ જર્સીના દક્ષિણ ભાગમાં સંપૂર્ણપણે પાણીની અંદર હતી, જ્યારે રાજ્યનો ઉત્તરીય અડધો ભાગ તમામ પ્રકારના ઘર હતો પ્રાકૃતિક મગરો અને (આધુનિક યુગના નજીક) પાર્થિવ જીવોના, વિશાળ મેગાફૌના સસ્તન પ્રાણીઓ જેમ કે વૂલી મેમથ.