વૈજ્ઞાનિકોએ જાણવા મળ્યું છે કે સરેરાશ જરદાળુનું વજન 26 ગ્રામ છે, જેનો અર્થ છે કે તેની ઉષ્મીય મૂલ્ય લગભગ 10 કેસીએલ છે.