એક વાટકીમાં, થોડુંક ગરમ કીફિરની અડધા સૂચિત રકમ રેડવું, તેમાં ખમીર અને ખાંડનું વિસર્જન કરવું, થોડું લોટ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને ગરમીમાં પંદર મિનિટ સુધી ઊભા થવું.