તેથી તે યોગ્ય રીતે સફાઈ માત્ર ખોરાકના બેક્ટેરિયાથી ક્રોસ-પ્રદૂષણને રોકશે નહીં; પરંતુ આવવા વર્ષ માટે સમાપ્ત જાળવશે.