પોષત તત્વોથી ભરપૂર બ્રોકોલી સારા એન્ટિઓક્સિડેન્ટ, વિટામિન-એ, બીટા-કેરોટીન, બી કોમ્પ્લેક્સ, ફોલિક એસિડ જેવા ખનિજો શરીને પૂરા પાડે છે.