નોંધ કરો કે જો તમે ઘઉંના અનાજને લોટમાં નાખી ન કરો તો તમે વધુ સારી રીતે છો તે શરીરને પાચન કરવા માટે ખૂબ જ લાંબો સમય લે છે, તેથી તે લોહીમાં શર્કરાની ચમકતું ઊંચું કારણ નથી.