અમે ખાદ્ય ફિલ્ડ સાથે કિફિર પર સફેદ-માંસ માટે સારી કટ-ફાસ્ટ કણકને આવરી લઈએ છીએ અથવા તેને કોથળીમાં મૂકીને કોષ્ટક પર તેને પ્રમાણભૂત ઓરડાના તાપમાને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી પકવવા માટે છોડી દઈએ છીએ.