તાજેતરમાં, તંદુરસ્ત પોષણ અને કુદરતી દવાના ચાહકોનું વધુ ધ્યાન વધુ સફેદ શણ બીજ આકર્ષે છે, જે મૂલ્યવાન કાચી સામગ્રી છે.