આદર્શ શેકીને માટે અને સલાડ માટે કુમારિકા ઓલિવ તેલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે એસેમ્બલ, પ્રક્રિયા અને ફળ વનસ્પતિનો માવો સમગ્ર પ્રક્રિયા, ઉત્પાદન પોતે એક પ્રદેશ અને એક દેશ માં ઉજવાય છે સમાવેશ થાય છે.