તે પછી, અમે ડુંગળીના જથ્થાને મોટા, તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી, વનસ્પતિ તેલ, કોઈ સુગંધ વિના, અને શીશ કબાબ માટે મસાલા અને મસાલાનો એક સમૂહ ઉમેરીએ છીએ.