હવે ચટણી માટે તે રાઈ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ખાટી ક્રીમનું સરળ મિશ્રણ છે, જે મીઠું અને મરી સાથે પણ છંટકાવ કરવું જોઈએ.