• ખીરું તૈયાર થઈ જાય પછી તરત જ પહેલે થી ચીકણી કરેલી થાળી ઉપર ચમચા થી ખીરું નાખો અને સપાટ ચમચા થી તેને સરખી માત્રા માં પાતળું પરત બનાવો.