જયારે એસીટીલ ગ્રુપ એ Coenzyme A સાથે જોડાય છે ત્યારે, હોલોઝેનાઇમ ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ચયાપચયમાં વપરાય છે.