મધ્યાહ્ન ભોજન કેન્દ્રો પર તપાસ કરતાં નામ ન આપવાની શરતે આચાર્યો જ જણાવી રહ્યા છે કે મશીનો ચલાવવા માટે કોઈપણ પ્રકારની તાલીમ નથી આપવામાં આવી જેથી મશીન ચલાવવા કેવી રીતે અને તેમાં ખોરાક રાંધવો કેવી રીતે તે જ સૌથી મોટો પ્રશ્ન ઉભો થયો છે.