જ્યારે મોટાભાગના લોકો ખારી ખોરાક વિશે વિચારે છે ત્યારે તેઓ પ્રોબાયોટીક્સનો વિચાર કરે છે, પરંતુ કોફી દ્વારા આ રીતે પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે તે કોઈ પણ બેક્ટેરિયા ધરાવતું નથી જે પાચન તંત્રને ફાયદાકારક છે.