દ્રાક્ષ (ફોટો નીચે પ્રસ્તુત) ની તીવ્રતાનો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને દ્રાક્ષ, સ્વાદ, રંગ, પાકા ફળમાં અને અન્ય ગુણધર્મો સમય અલગ પડે છે.