કુંવાર નીચલા પાંદડા, કાપવામાં આવે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, obsushivayut, કાગળમાં વીંટાળેલા અને 12 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટર માં મૂકવામાં આવે છે.