મેટાબોલિઝમ શરીરની કોશિકાઓમાં રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓનો ઉલ્લેખ કરે છે જે ખોરાકને બળતણમાંથી ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરે છે જે આપણા શરીરને કાર્ય કરવાની જરૂર છે.