બનાવવાની રીત : એક જારમાં નારિયેળ, લીલી કોથમરી, લીલુ મરચુ, આદુ, ચણા દાળ, જીરુ, મીઠુ અને પાણી નાંખીને મિક્સ કરી નાંખો. તેને બહુ પાતળુ નહી થવા દો. હવે એક બાઉલમાં તેલ નાંખી ગરમ થવા દો. જ્યારે તેલ ગરમ થઇ જાય તો તેમાં રાઇ નાખી જીરુ નાંખીને 1 મિનીટ સુધી શેકી લો. હવે તેમાં અડદ દાળ, હીંગ, કરી પત્તા અને આખુ લાલ મરચું નાંખો. હવે તેને નારિયેળની ચટણી ઉપર નાંખીને 2 મિનીટ સુધી ઢાંકી દો. ચટણીને ઇડલી અથવા ઢોસા અથવા ઉત્તાપમ સાથે સર્વ કરો.