આથો બનાવવાની પ્રક્રિયા બંધ થઈ જાય તે પછી, ખાંડના બિયારણને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, તરલ પદાર્થો અને પ્રવાહીમાંથી નીકળી જાય છે.