તેમાં બુકિંગ, એકાઉન્ટિંગ, માર્કેટીંગ, સેલ્સ, માનવ સંસાધનોનો સમાવેશ થાય છે - વારંવાર તે જ વ્યક્તિ દ્વારા કરવામાં આવતી - રેસ્ટોરન્ટના માલિક .