સફરજન, કેળા, મોળાં સીંગદાણા, સૂકા જરદાળુ (આલુ), વગેરેમાં શરીર માટે આવશ્યક પોષક-તત્વો હોય છે જે શરીરને સ્ફર્તિલું અને કાર્યશીલ રાખે છે.