તે નોંધ્યું છે કે પેરુની વાનગીઓ માં "રેકોર્ડઝ ગિનીસ બુક" સૂચિબદ્ધ છે વર્થ છે, જેથી પેરુ કોઈપણ વાનગી - એક પાકશાસ્ત્રના માસ્ટરપીસ.