પ્રથમ, વજન ઘટાડવાનું આદર્શ રાત્રિભોજન વિવિધ પ્રકારના બિન-ફેટી ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો છે, ઉદાહરણ તરીકે, કુટીર ચીઝ,  દહીં  , દહીં, અને શેકવામાં દૂધ આથો.