એક સમયે ધ્યેય સાધુઓ (તેથી તેનું નામ cappuccino) નોંધ્યું હતું કે જાડા દૂધ ફીણ ના પ્રેરણા પછી જ્યારે કોફી પર રેખાંકનો દેખાવાનું શરૂ થાય છે પછી.