બિર્ચ સૅપમાં, સમૃદ્ધ રાસાયણિક બંધારણમાં, આવા વિશાળ શ્રેણીના ટ્રેસ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, જે અન્ય ઉત્પાદનોમાં શોધવા મુશ્કેલ છે.