આ બધાજ દુધનો ઉપયોગ જો પનીર બનાવવા માટે કરવામાં આવે તો ૭ લાખ ટન પનીર બની શકે, પણ તે વાસ્તવમાં શકય જ નથી કેમ કે દુધના બહુ થોડા ટકા જ પનીર બનાવવામાં વપરાય છે.