મેટાલિક અશુદ્ધિઓ, રસાયણો અને ફ્રીઝ દરમિયાન અન્ય ખાતર પાણીના અણુઓ કારણ કે તે હોવું જોઈએ, તેઓ બરફ શરૂઆતમાં સ્પષ્ટ માળખું તોડી સ્ફટિકીકરણ પરવાનગી આપતું નથી.