મલ્ટિવારાક્વેટમાં કોઈપણ માંસ વધુ ઝડપથી રાંધશે અને ઓછામાં ઓછા બે કલાક સુધી ઠંડુ રાખવામાં આવે તો તે વધુ સૌમ્ય હશે.