લોક વાનગીઓમાં, તે જૂના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક દિવસોમાં રાખવામાં આવે છે, જે પોષક તત્ત્વોની સાંદ્રતામાં વધારો કરશે.