ક્રીમ અને પરમેસન પનીર સાથે ઇટાલિયન પાસ્તા સોસ સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રસિદ્ધ છે, કારણ કે તે આલ્ફ્રેડોના મનપસંદ પાસ્તા છે.