તે પછી, ઉકળતા બિંદુ સુધી પાણી ગરમ કરો અને નાના ભાગોમાં કડવું ઇંડા સાથે રેડતા શરૂ કરો, જ્યારે સતત અને વધુ તીવ્રતાપૂર્વક stirring.