બેક્ટેરિયા એ ફળ, શાકભાજી, અનાજ, વાનગીને ફરીથી માટી બનાવવા માટે જે પ્રક્રિયા કરે એમાં ઘણા વાયુ ઉત્પન્ન થાય છે.