પહેલાં જે રેગ્યુલર સામગ્રીઓ વાપરવામાં આવતી હતી તે ચોક્કસ વપરાય જ છે પણ સાથે સાથે વિદેશી મસાલાઓ તેમ જ તેલનો સમાવેશ પણ હવે રસોડાના કબાટોમાં થઈ રહ્યો છે.