મલ્સમ - વિવિધ નથી, પરંતુ મધ સાથે મધુર મધુર (અથવા આવશ્યક), પીવાના પહેલાં માત્ર મિશ્રિત છે, જેને aperitif તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.