તેમના તૈયારી વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે કારણ કે: એક છરી ચીરો કરવામાં આવે છે, અને જ્યારે માંસ રસ સ્પષ્ટ ચલાવવા - સ્ટીક તૈયાર છે.