'પેસ્ટોરેસ'માં એક વેઇટર ખાસ મેનૂ લઇને આવે છે. આ મેનૂ પર રેસ્ટોરાંમાં ઉપલબ્ધ તમામ પ્રકારના વ્યંજનોનો સેમ્પલ લગાવવામાં આવેલા હોય છે. આ સેમ્પલ રેસ્ટોરન્ટમાં જમાવા માટે આવેલા ડોગીને સૂંઘાડવામાં આવે છે. ડોગી જે પંસદ કરે તે પીરસવામાં આવે છે.