એક લાંબા સમય માટે ત્યાં સુધી તેઓ સરળતાથી કાંટો સાથે વીંધેલા છે - નિરીક્ષણ, peeled (જો જરૂરી), અને ધોવાઇ, તેઓ "navels" અને બાફેલી સ્તર ઉપર પાંચ સેન્ટીમીટર માટે પાણી સાથે ભરવામાં આવે છે.