વાસ્તવમાં, તેલ અથવા ચરબીનો ઉપયોગ સખત પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે બળેલા સપાટી ગાઢ ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાય છે, જે ઓક્સિજનના પ્રસારને અટકાવે છે.