જિયાહુ (ઝિજુન અને જુઝોંગ) ખાતે ઉત્ખનનની તસવીરો, તેમજ કાર્બનયુક્ત ચોખાના અનાજ અને ફીટોલીથ્સના ખોદકામના અભ્યાસો સૂચવે છે કે જિયુહુના રહેવાસીઓ મુખ્યત્વે લોટસ રુટ ( નેલ્મુબો ) અને પાણીની ચશ્ણા ( ટ્રેપા એસપીપી) પર આધારિત છે, જે પાકેલું ચોખા દ્વારા પુરક છે ( ઓરીઝા સતીવા ) અને જંગલી (અથવા સંભવતઃ પાલતુ) સોયાબીન ( ગ્લેસીન સૂજા ), શરૂઆતમાં 7000-6500 કેલ ઇ. સ. બ્રૂમકોર્ન અથવા ફોક્સટેલ બાજરીને સ્થિર આઈસોટોપ વિશ્લેષણ અને પીઇલીગાંગ સંસ્કૃતિની સાઇટ્સ માટે લાક્ષણિક છે, પરંતુ જિયાહુ ખાતે પુરાતત્વવિદોને પણ ઓળખવામાં આવતો નથી.