દરેક દેશમાં પોતાની રીતે પરંપરાગત કોબી રોલ્સ બદલાઈ, પરંતુ તેમનો સાર એ જ રહ્યો - તે શાકભાજીઓ સાથે માંસ અને અનાજના સરળ ભરણ, કોબીના પાંદડામાં લપેટી અને ચટણીમાં રાંધવામાં આવે છે.