સેલીઆક રોગ એ એક એવી સ્થિતિ છે કે જેમાં પ્રોટીન ગ્લુટેન ધરાવતા ખોરાક ખાવું-ઘઉં, જવ, અને રાય-તમારા નાના આંતરડાના નુકસાનને કારણે થાય છે.