આ ખોરાકનો આધાર કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકનો વપરાશ ઘટાડવાનું સિદ્ધાંત છે - તે કોઈ ગુપ્ત નથી કે તે શરીર પર ચરબી થાપણોનો દેખાવ ઉત્તેજિત કરે છે.