સાબરકાંઠામાં 1૦૦૦ રજિસ્ટર્ડ મંડળી અને 12૦૦ સભાસદ મંડળીઓની નોંધણી કરવામાં આવી હતી. ઇ. સ. ૧૯૭૩માં હિંમતનગર ખાતે સાબર ડેરી અસ્તિત્વમાં આવી હતી.