પાકકળા થાઈ સૂપ ટોમ રતાળુ હકીકત એ છે કે ઉત્કલન સૂપ માં ચૂનો પાંદડા, lemograss, ડુંગળી અને galangal મૂકે અને પાંચ મિનિટ માટે બોઇલ હેઠળ ઢાંકણ બંધ સાથે શરૂ થાય છે, પછી ધનુષ્ય દૂર કર્યું.