રોમન સમ્રાટ નેરો (37-68 એડી) એ પર્વતોમાંથી બરફ લાવ્યો હતો અને તેને ઠંડું મીઠાઈઓ બનાવવા ફ્રુટ ટોપિંગ સાથે જોડ્યા હતા.