વર્ષ 2008 માં ઘઉં તેના તમામ સમય સુધી પહોંચી ગયા હતા જ્યારે વૈશ્વિક હવામાનની સ્થિતિએ ભાવમાં વધારો થયો હતો, કારણ કે પાકની ઉપજમાં નાટ્યાત્મક ઘટાડો થવાથી અનાજની અછત સર્જી હતી.