ખેડુતએ જગતનો તાત કહેવામાં આવે છે ખેડુત સિયાળાની ઠંડી હોય કે ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમી હોય તેમાં તે ઉભો રહીને માલ પકવે છે અને સમગ્ર લોકોને પુરો પાડે છે પરંતુ આ જગતનો તાત પોતાનો પસીનો પાડીને પકવેલ ખેતીનો માલ વેચવા કાઢે ત્યારે તેના પોષ્ણક્ષમ ભાવો મળતા હોતા નથી.