કોઇ પણ કિસ્સામાં, સફરજન ધોવા અને પછી તેમને સ્લાઇસેસ બદલે સાંકડી કાપવામાં, સાથોસાથ બીજ સાથે ઉઝરડો અને કોર દૂર કરવી જોઈએ.