યુનિવર્સિટી ઓફ મેરીલેન્ડ મેડિકલ સેન્ટર મુજબ, પોટેશિયમ માંસ, કેટલાક પ્રકારનાં માછલી, અમુક ફળો અને શાકભાજી, કઠોળ (વટાણા અને કઠોળ કે શેલ અને મગફળીમાં આવે છે) અને ડેરી ઉત્પાદનો સહિત વિવિધ ખોરાકમાં જોવા મળે છે.