જો તમારી પાસે સેલિયેક બીમારી અથવા બિન-સિલીક ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા હોય, તો તમે કદાચ તમારા જીવનમાં ઓછામાં ઓછા એક "ગ્લુટનિંગ" અનુભવ્યું છે - જ્યારે પરિણામે તમને અકસ્માતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને અનુભવી લક્ષણો લેવાયાં છે.