જ્યારે ચિકન તળિયે નિરુત્સાહિત હોય છે, ત્યારે મસાલાઓને ફોલ્ડિંગ કરીને અને સ્પુટુલા સાથે માંસને કાપી નાખવામાં આવે છે.