તે એક સારો પ્રશ્ન છે તે આથો માટે વપરાય છે જે ખમીર (ખમીર અને મશરૂમ્સ ફૂગ છે) અને મશરૂમ ચા ફુગ ચા અથવા યીસ્ટના ચા કરતાં વધુ સારી લાગે છે.