પ્રથમ, કાર્બનિક એસિડ - પૂરતી નોંધપાત્ર ઘટકો ચયાપચય (ચયાપચય, એટલે કે, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ);