વધુમાં, સફરજનમાં પોલિફીનોલ્સ, ફાયબર અને ફીટોસ્ટોરોલ્સનો સમાવેશ થાય છે - જે તમામ તમારા કોલેસ્ટરોલ સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.