શૅફ Hiroki Arakawa પ્રથમ વર્ષે તૈયારી, ડિઝાઇન અને પ્રસ્તુતિ આધુનિક વલણો સાથે રાખવા તેની કુશળતા અને આશ્ચર્યજનક મહેમાનો જાપાનીઝ વાનગીઓ વિવિધ દર્શાવીને નથી.