પનીર પસંદ કરતી વખતે, નોંધ કરો કે ગુણવત્તા ઉત્પાદન ગાઢ સામૂહિક હોવું જોઈએ, અને કટમાં રંગ પ્રકાશ ભુરોથી સંતૃપ્ત ડાર્ક સુધી બદલાઈ શકે છે.