સુગંધિત કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ લીમ માં ઉત્સેચકો, સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઉત્પન્ન રસ, અને નાના આંતરડાના આવરણમાં માં ઉત્સેચકો દ્વારા સરળ અણુ વિભાજીત કરવામાં આવે છે.