આ હકીકત એ છે કે મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિની પ્રક્રિયામાં મોટાભાગના જીવાણુઓ ગેસનું ઉત્પાદન કરે છે, ગેંગિનને ગેસ કહેવામાં આવે છે.