આ પદાર્થ (લાળ) પોલીસેકરીડસ અને પ્રોટીન કે જે પ્રક્રિયામાં છે સેલ્યુલર માળખા સાથે હવા સમૂહ લેવાથી નિર્માણને પ્રોત્સાહન આપે છે.