વાઉ ઓર્લોફ (ફ્રેન્ચ) ના મૂળ નામનો મૂળ નામ, તે ગણિત ઓર્લોવ, એક પ્રખ્યાત રાજદૂત અને રશિયન મહારાણી કેથરિન II ના પ્રિયત માટે સૌ પ્રથમ પોરિસમાં રાંધવામાં આવ્યો હતો.