તે ક્લાસિક unsweetened દહીંનો ઉપયોગ કરવા માટે વધુ સારું છે - જેથી કચુંડ વધુ પ્રકાશ બનશે અને એક લાક્ષણિક લાક્ષણિક સુખદ સ્વાદ હશે.