સ્પાઈરૂલિનાને ‘સુપર ફુડ’ એટલે કે ઉત્કૃષ્ટ ખોરાક કહેવામાં આવે છે, તેની પાછળનું જે કારણ છે તે, એ છે કે આ જગતના અન્ય કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થ કરતા તેની પોષણ ક્ષમતા ઘણી અધિક છે.