કારણ કે તે fusel તેલ મોટી રકમ ધરાવે છે "પૂંછડી" (છેલ્લા અપૂર્ણાંક) એક લાક્ષણિકતા તીવ્ર ગંધ અને સ્વાદ ધરાવે છે.