પુરવાર કેબિનેટ - અનિવાર્ય જ્યાં ડોનટ્સ માટે કણક (roasting તે રચના બાદ થોડી જવા માટે જરૂરી છે તે પહેલાં વધારે હળવાશ અને વૈભવ માટે) તદ્દન ગાઢ યીસ્ટના વપરાય છે;