શતાવરીનો છોડ 100 કેલરીમાં 20 કેલરી ધરાવે છે. વિવિધ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અને સલાડ એ શતાવરીનો છોડ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, જે ખૂબ જ ઓછી કેલરી ખોરાક છે અને આમ, સાઇડ ડીશ તરીકે સલામત રીતે ખવાય છે. તે ક્યાં તો ઉકાળવાથી અથવા અન્ય ખાદ્ય ઘટકો સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ રાંધવામાં કોઈ પણ તેલ કે માખણ ઉમેરવાની જરૂર નથી, કારણ કે તે કેલરી રકમ વધારી શકે છે.