ઓછી ચરબી ધરાવતી કુટીર ચીઝ 5% ચરબી ધરાવે છે, જે તેને અન્ય તમામ પ્રકારો પર ફાયદો આપે છે: તે પૂરતું પ્રકાશ છે, પરંતુ તે એટલું સંતુલિત છે કે તે શરીરને મહત્તમ ઉપયોગી પદાર્થો શોષી શકે છે.