સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ - જે પ્રાણી ચરબી (માંસ, ચરબીયુક્ત, ડેરી ઉત્પાદનો ) માંથી આવે છે અને ઉષ્ણકટિબંધીય તેલ જેવા કે નાળિયેર અને પામ તેલ - તમારા એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલનું રક્ત સ્તર વધારી શકે છે.