નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિયેશન (એનઆરએ) દ્વારા 2011 માં સર્વાધિકારીમાં વોટ વોટ હોટમાં, શેફના સર્વેક્ષણના 38 ટકા લોકોએ મંદી દરમિયાન વ્યાપાર જાળવવા અને તેનું નિર્માણ કરવા માટેના સૌથી સફળ વ્યૂહરચના તરીકે વિશિષ્ટતાઓ દર્શાવ્યા- આમાં કુપન્સ અને પ્રિક્સ ફિક્સ મેનુનો સમાવેશ થાય છે.