જાડા ખાટા ક્રીમ સોસમાં શાકભાજી સ્ટોવ પર લગભગ 20 થી 25 મિનિટ સુધી રાખવામાં આવે છે, જે દરમિયાન ચટણીને સ્પષ્ટપણે વધુ જાડું અને દરેક સ્લાઇસ આવરી લેશે.