ગુજરાતના ખેડુતો શાકભાજીના પાકમાં ખૂબ સારી કામગીરી કરતા થયા છે અને હવે તેમાં પણ વિદેશી શાકભાજી ઓર્ગેનિક પધ્ધતીથી વાવેતર કરવાની શરૂઆત કરી છે.