તે જ સબસ્ટ્રેટને (રેતી અથવા યીસ્ટના) થી કરવામાં આવે છે, પરંતુ ખાંડ ઉપરાંત વિના, પરંતુ અલગ મસાલા (મીઠું, મરી, મીઠું મરી, તુલસીનો છોડ, મસ્ટર્ડ બીજ, અજમોદ, વગેરે) ઉપયોગ કરે છે.