ગ્લુકોઝ કારામેલ, જે બ્રાન્ડી મૂળ સ્વાદ અને રંગ આપે રૂપાંતરિત થઈ જાય છે: વસ્તુ છે કે જે ગરમી સારવાર આગ લાકડું માળખું ફેરફારો દરમિયાન છે.