આગ કે પાન મૂકો, વનસ્પતિ તેલ અથવા ઓલિવ તેલ 3 ચમચી, ડુક્કરનું માંસ ટુકડાઓ (લગભગ એક કિલોગ્રામ) ના મધ્યમાં કટ તળિયે પર મૂકવામાં રેડવાની છે.