ક્રેસિ ક્લેવલેન્ડ ક્લિનિકના લર્નર રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટમાં પેડિયાટ્રિક ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજીમાં કામ કરે છે, અને સેન્ટર ફોર હ્યુમન ન્યુટ્રીશન માટે ક્લિનિકલ પોષણ સંશોધન વિકસાવે છે.