જાણકારી અનુસાર ભારતમાં અલગ અલગ જગ્યાઓ પર આઇઆરસીટીસીના ૧૬ બેઝ કિચનની શરૂઆત કરવામાં આવશે, તેમાં મુંબઇ ડિવિઝનના છત્રપતિ મહારાજ ટર્મિનલ અને મુંબઇ સેન્ટ્રલ સ્ટેશન પર સ્થિત બેઝ કિચનના નામ સામેલ છે. આઇઆરસીટીસીના જનસંપર્ક અધિકારી સિદ્ધાર્થસિંહના જણાવ્યા મુજબ આ સિસ્ટમથી ખાદ્યપદાર્થોમાં થઇ રહેલી મિલાવટ અને ખરાબ ભોજનની ગુણવત્તામાં સુધારો થશે.