હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે એવો ખોરાક લેવો જેમાં મોનોસેચ્યુરેટેડ અને પોલી સેચ્યુરેટેડ ફેટનું પ્રમાણ હોય, તે શરીરમાં કોલેસ્ટેરોલની માત્રા ઓછી કરે છે ને હૃદય સ્વસ્થ રાખે છે.