પાચન ઉત્સેચકો પોષક પદાર્થોના છેલ્લા બીટ્સને તોડી પાડે છે જેથી તેઓ નાના આંતરડાના દિવાલો અને લોહીના પ્રવાહમાં પરિવહન કરી શકે.