૪- મોળા દહીંને વલોવી, મીઠું તથા ખાંડ નાખવા એક બાઉલમાં પકોડા મુકી ચારે તરફ દહીં રેડવું ઉપર ગળી ચટણી, જીરાનો ભુકો, લાલ મરચું ભભરાવી કોથમીર મુકવી.