જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ ઓછી જમીનની ગુણવત્તા ધરાવે છે, પરંતુ હજુ પણ નીચાણવાળા વિસ્તારો અને શ્રેય જમીન, જ્યાં વસંત ઉભા પાણીમાં વધતી છોડ કરતાં વધુ ખરાબ.