પાલકમાં કેલ્શ્યિમ, વિટામિન એ, વિટામિન બી9, વિટામિન ઇ, વિટામિન સી, આર્યન, ફાઇબર, બીટા કેરોટીન હોય છે જે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે.