માંસને નુકસાન અને માંસના ફાયદા, જેમ જેમ આપણે પહેલાથી જ શોધી કાઢ્યું છે, તે એક વ્યક્તિગત બાબત છે, જે મોટે ભાગે જન્મની ભૌગોલિક સ્થાન અને વંશાવળી પર આધાર રાખે છે.