સહકારી આયોજકોએ ખાતરી ખેડૂતો માત્ર તાજા દૂધ વેચી, પરંતુ વાનગીઓ કે તાપમાન ફેરફાર પ્રમાણમાં ખમીરથી પ્રક્રિયા વેગ કરી શકો છો.