કુટીર પનીર સાથે ગાંઠ પર ગાઢ સુસંગતતાના પનીરને મેળવવા માટે કાગળ પર મૂકવામાં આવેલી સ્વચ્છ રસોડું પ્લેટ, કહેવાતા "જુલમ".