ગાયોમાંથી દૂધમાં "સ્ત્રી સેક્સ હોર્મોન્સની નોંધપાત્ર માત્રામાં" માનવો દ્વારા વપરાતા એસ્ટ્રોજનના 60-80% જેટલા હિસ્સા માટે જવાબદાર છે.