માથાથી, પહેલેથી બાફેલા માંસ અને ચરબી અલગ,  ગ્યુબિટલ્સ અને ડુંગળી, તેમને પાળી, અને પછી, રસોડું ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરીને, તે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો છે, કાપણી કરનાર અથવા બ્લેન્ડર ભેગા, બધું વિનિમય કરવો.