ઉત્સેચકો (ઉત્સેચકો) પ્રોટીન પ્રકૃતિના ઉચ્ચ પરમાણુ  કાર્બનિક સંયોજનો  છે જે શરીરમાં  જૈવિક ઉત્પ્રેરકની  ભૂમિકા ભજવે છે  .