મિશ્રણ વધારે સોફ્ટ લાગે તો થોડીવાર ફ્રિજમાં મૂકવું. ત્યારબાદ હાથથી જ મોદક બનાવો, નહીં જરૂર પડે મોલ્ડની. બન્ને હાથમાં થોડું-થોડું ઘી લગાવી ગોળો બનાવી પાણીના ટીપા જેવો આકાર આપો. ત્યારબાર ફોકથી ઉપરની તરફ સ્ટ્રીપ પાડી મોદક જેવો આકાર આપો. આ જ રીતે બધા જ મોદક તૈયાર કરો. ત્યારબાદ ઉપર કેસર અને પિસ્તાની કતરણ લગાવી સજાવો. તૈયાર છે ખૂબજ ટેસ્ટી અને સુંદર મોદક.