આ દૂધની ખાસિયત હોય છે કે એ વધારે તાપમાન એટલે કે ૮૬ ડિગ્રી ફૉરેનહાઇટ એટલે કે આશરે ૩૦ ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પણ સાત દિવસ સુધી ખરાબ થતું નથી.