અન્ય તમામ અનાજ વચ્ચે (અલબત્ત, પણ ઉપયોગી) ઓટ પ્રથમ પ્રોટીન, ફાઇબર, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબી જથ્થો ક્રમે, આશ્ચર્યજનક સરળતાથી અમારા શરીર દ્વારા આત્મસાત કરવામાં આવે છે.