પીરસતી વખતે પ્લેટમાં ટિક્કી ગોઠવીને એના પર અનુક્રમે પહેલાં દહીં, પછી તીખી તેમજ મીઠી ચટણી રેડો. ત્યારબાદ એના પર મરચાંની ભૂકી તેમજ ચાટ મસાલો છાંટો તેમજ ચણાના લોટની સેવ અને ઝીણી સમારેલી કોથમીર ભભરાવો.