હાલના આધુનિક શરીરમાં લેવાતા ખોરાકથી એસીડ બેઈઝ સંતુલન બગડવાથી ડાયાબિટીશ, બીપી, કેન્સર જેવા રોગ થાય છે. ડો. અક્ષય રાવલના અ સંશોધન બદલ તેમને વલ્ડ ટ્રેડિશનલ મેડીસીન કોંગ્રેસ તરફથી મુંબઈના રશીયન કલ્ચર સેન્ટરમાં ઈન્ટરનેશનલ કક્ષાનો એવોર્ડ પણ મળ્યો છે જયારે ડો.