જ્યારે બટાટા રાંધવામાં આવે છે, તે પાણી છૂટકારો મેળવવા જોઈએ, પણ બહાર મૂકે છે અને એક મિક્સર મદદથી, ધીમે ધીમે દૂધ અને ક્રીમ મિશ્રણ ઉમેરતા ઝટકવું સંપૂર્ણપણે.