ભૂમધ્ય સમુદ્રના પાણીનું તાપમાન બદલાય છે પરંતુ સામાન્ય રીતે, તે 50 ેએફ અને 80 ફ્યુમ (10 ˚ સી અને 27 ˚ સી) વચ્ચેનું છે.