હવે વધુ અને વધુ લોકો શાકાહારી બને છે ઘણા માને છે કે રોજિંદા પોષક જરૂરિયાતોને સંતોષવા માટે પૂરતી શાકભાજી અને ફળો છે, અને વનસ્પતિ પ્રોટીન પ્રાણી પ્રોટીન કરતાં વધુ સારી (અને સુરક્ષિત) છે.