દૂધ-આધારિત અથવા ડેરી પ્રોટીન મોટે ભાગે તેની લ્યુસીન સામગ્રીને કારણે મોટે ભાગે ચઢિયાતી દેખાય છે, જેમાં સરળતાથી પાચન અને શોષી લેવાયેલા શ્વેત-સાંકળ એમિનો એસિડ (બીસીએએ) હોય છે .