પરંતુ નદીની કઠોળ વધુ ચીકણું છે, અને તે મુજબ તેની કેલરી સામગ્રી દરિયાઇ માછલીના કરતાં ત્રણ ગણો વધારે છે - 300 કે. સી. એલ. ખીલ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ ઉપચારાત્મક માછલી પણ છે.