ઉદાહરણ તરીકે, એસ. ટી. પી. પી. નો ઉપયોગ ઝીંગા અને હેમમાં ભેજ અને સ્વાદને જાળવવા માટે કરવામાં આવે છે, જે અમેરિકાના ફોસ્ફેટ ફોરમ (પીએફએ) મુજબ છે.