કોઈ ઓછી મહત્વપૂર્ણ ઘટકો છે, જેને પણ પિસ્તા લાભો કારણે છે - લ્યુટેન અને ઝી્ાક્ેનથીન - કેરોટીનોઇડ્સ મદદ દ્રષ્ટિ સાચવવા છે.