૪ થી ૬ ગ્રામ નમક રોજ ખવાય, તે W.H.O. એ પ્રમાણિત કરેલું માપ છે. ઓસ્ટ્રેલિયનો રોજનું ૧૦ ગ્રામ (બે ચમચી) નમક ખાય છે. સૌથી ઓછું નમક કેન્યા (આફ્રિકા) માં ખવાય છે. છેક મધ્યપ્રદેશથી માંડી ગુજરાતના ડાંગ જિલ્લાના આદિવાસીઓ પણ મીઠાને – નમકને તુલસીના પાન સાથે ચાવીને અરુચિ અને અપચાની તકલીફો દૂર કરે છે. પરંપરાગત ઘર-ઘરના વૈદકથીમાંડીને સંહિતાકાલિન વૈદ્યોએ પણ મીઠાને આદુ – લીંબુના રસ સાથે મિશ્રિત કરી ભૂખ વધારે લગાડવા માટે ભોજન પૂર્વે લેવાની સલાહ આપી છે. Please follow and like us: