તે જ સમયે, તે જર્મની માંસ પ્રક્રિયા સોડિયમ sulfite વાપરવા માટે પ્રતિબંધિત માં નોંધવું જોઇએ, કારણ કે તે માસ્ક વાસી રંગ છે, કે જે સમૂહ ઝેર તરફ દોરી શકે છે.