તે પોષણ જ નથી આપતું  પરંતુ શરીરમાં બાઇન્ડિંગની પ્રક્રિયા કરીને શરીરમાંથી પારા અને સીસા જેવા હેવી મેટલ્સને નિકાળીને બહાર કરે છે.