હા, તમે તમારી જાતને જાણો છો ખાસ કરીને તમિલનાડુમાં સાબુદાણા બનાવવા માટે ઘણી મોટી કારખાનાઓ છે, જ્યાં સાગો પામના મૂળિયાના પલ્પ ભેગું કરીને સાબુદાણા બનાવાય છે. આ પ્રક્રિયામાં મહિના માટે મોટી ખાડાઓમાં પલ્પને સડાવવામાં કરવામાં આવે છે. સૌથી મહત્ત્વની બાબત આ આ ખાડા સંપૂર્ણપણે ખુલ્લી હોય છે, જેમાં ઉપર લાઈટસના કારણે માત્ર ઘણા જંતુઓ પડતાં નથી, પણ સડાવેલા પલ્પમાં પણ, સફેદ રંગના સૂક્ષ્મજીવો ઉત્પન્ન થાય છે. હવે આ પલ્પને પગ દ્વારા મેશ કરાય છે જેમાં બધા જંતુઓ અને સૂક્ષ્મજંતુઓ પણ મળી જાય છે અને પછી માવાની જેમ લોટ તૈયાર હોય છે. પછી તેને મશીનોની મદદથી સાબૂદાણ એટલે ક એ નાના-નાના દાણા તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા દ્વારા પસાર થાય છે અને પોલિશ કરાય છે. આ રીતે તમારા વ્રત અને ઉપવાસનો ઉપયોગ કરાતા સાબૂદાણા સૂક્ષ્મજંતુઓથી માંસાહારી થઈ ગયું હોય છે. અને અમે આ વાતથી પૂરી રીતે અજાણ હોય છે. તો શું તમે હવે કહી શકો છો કે સાબુદાના ફળાહારી છે?