જુઓને થોડા વખત પહેલાં જ કહેવાતું કે ઈંડાં ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ વધતો જાય છે, તેથી તે ખાવા ન જોઈએ, તો વળી ૧૯૯૫માં એક સંશોધન થયું કે રોજ બે ઈંડાં ખાવાથી કોઈ નુકસાન ન થાય, એવી પણ સલાહ આપવામાં આવી કે ઈંડાંમાં પ્રોટીન, વિટામિન હોય છે, તેથી ઈંડાં રોજના આહારનો એક ભાગ હોવો જોઈએ, એવું જ માખણ માટે પણ કહેવાતું રહ્યું છે.