હકીકત એ છે કે કોઈપણ ખોરાકમાં પાણી હોય છે, અને, ઢીલી રીતે બંધ કરવામાં આવે છે, તે ભેજનું સતત સ્ત્રોત છે, જેનો આભાર રેફ્રિજરેટરના ચેમ્બર્સમાં નવા બરફના સ્તરોની રચના કરવામાં આવે છે.