જ્યારે દૂધ સારી રીતે ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે ગેસ પરથી નીચે ઉતારી લઈ તેમાં ખાંડ નાખીને તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતાં રહો.