એક જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ રેડો અને તે ગરમી પર ગરમી સુધી તે ઓગળી જાય છે અને ભુરો રંગ મેળવવા માટે શરૂ થાય છે.