શાકભાજી અને ફળો ખોરાકમાં હાજર હોવા જોઈએ, પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં તાજા નથી - તેઓ રાંધવા, ગરમીથી પકવવું, braise જરૂર છે.