હિતેશ દેશની અગ્રણી ગણાતી બિઝનેસ સ્કૂલમાની એક ઇન્ડિયન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ મેનેજમેન્ટ, અમદાવાદમા ફૂડ એન્ડ એગ્રો બિઝનેસ મેનેજમેન્ટમાં બે વર્ષના પોસ્ટ ગ્રેજ્યુએટ પ્રોગ્રામમાં પ્રવેશ માટે પરીક્ષા પાસ કરી છે.