એકવાર મેરીનેટેડ ચિકન પાંખો સંપૂર્ણપણે કોલસા પર રાંધવામાં, તેઓ એક મોટા ઊંડા ડીશ માં મૂકી અને સમારેલ લીક, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા ટોચ છાંટવાની કરવો જોઇએ.