આયુર્વેદમાં નોંધાયા પ્રમાણે જીરું સ્વાદમાં તીખું, તિક્ષ્ણ, ગરમ, પચવામાં હળવું, રુચિકારક, ભૂખ લગાડનાર, કફ અને વાયુ શામક, રક્ત શોધક, મૂત્ર ઉત્પન્ન કરનાર, વાયુ અનુલોમક, ગર્ભાશય શુદ્ધિકર અને માસિક સાફ લાવનાર છે.