ક્લાસિક પનીરનો આધાર જમીનથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તૂટેલા માખણના ફટાકડા સાથે મિશ્રિત થાય છે, અને કડક સ્તરની ટોપિંગ ક્રીમ "ફિલાડેલ્ફિયા" ચાબૂક મારી છે.