ઘનતા પર, માસ પેનકેક સખત મારપીટ અથવા મધ્યમ-ચરબી ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા સમાન હોવી જોઈએ, તેથી જો જરૂરી હોય તો, થોડુંક વધુ લોટ ઉમેરો અને ફરીથી સમકારી સુધી જગાડવો.