મૂળાની અને કાકડી મુખ્ય દીંટાનો અને પૂંછડીઓ થી રિલીઝ ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી જોઈએ, અને પછી મધ્યમ કદના સમઘનનું વિનિમય  બાફેલી બટાટા  અને ઇંડા.