કંદ સામાન્ય રીતે બે થી ત્રણ મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી (તેની ખાતરી કરવા માટે કે તેઓ તેને અંકુર ફૂટતા નથી) ડૂબી, અને પછી છાંયડો માં સૂકવવામાં આવે છે.