પ્રોટીન અપૂર્ણાંકોના વિચ્છેદ માટે, સીરમ ઇલેક્ટ્રોફોરેસિસનો ઉપયોગ થાય છે, જેનું સિદ્ધાંત બનાવવામાં આવેલ ઇલેક્ટ્રિક ફિલ્ડમાં પ્રોટિન ઘટકોની વિવિધ ગતિશીલતા પર આધારિત છે.