જાપાનના દરેક શહેરમાં પોતાની રાંધણ પરંપરાઓ છે, તેથી વિશિષ્ટ સ્વાદની શોધમાં ગોર્મેટ્સ સમગ્ર રાઉન્ડમાં જઈ શકે છે.