1 999 ના કેસ સ્ટડી પર મકાઈની એલર્જી દર્શાવી હતી અને બિઅર દ્વારા પેદા થતા એનાફિલેક્સિસને દર્શાવ્યું હતું કે મકાઈની એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે મકાઈમાંથી મેળવેલા નિસ્યંદિત દારૂ સલામત છે.