1894 માં, મિલ્ટનએ હર્શી ચોકોલેટ કંપનીની શરૂઆત કરી અને હર્શે ચોકલેટ કારામેલ્સ, નાસ્તો કોકો, મીઠી ચોકલેટ અને પકવવાના ચોકલેટનું ઉત્પાદન કર્યું.