જેથી કેટરિંગ કંપનીઓ સામાન્ય રીતે વાનગીઓ એક જગ્યાએ મોટા ભાત હોય છે, પણ રસોઈ માટે ખરીદી, તેઓ કાચા માલના ઘણો હોવી જોઈએ.