તમે ફક્ત રાતોરાત કાઉન્ટર પર ફળોના રસ છોડીને તમારા પોતાના આલ્કોહોલને ઉકાળવી શકો છો (ખૂબ ખાતરી કરો કે પરિણામ સુખદ નહીં હોય), પરંતુ ઉચ્ચ શુદ્ધતા અથવા સાબિતીના ઉત્પાદન માટે દારૂને અલગ કરવા માટે નિસ્યંદનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.