રાહ નથી ત્યાં સુધી કણક ઓરડાના તાપમાને પ્રાપ્ત કરે છે, તેને ફરીથી એક રોલિંગ પિન ઉપયોગ કર્યા વગર, કૂકીઝ રચાયેલી છે.