તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે ભરવાનું વજન સપાટ કેકના વજન સાથે બંધબેસતું હોવું જોઇએ, અને તે પણ કણક ખૂબ પાતળું નથી, નહીં તો સમાપ્ત વાનગી તોડશે ખંકાલીની રસોઈ કરતા પહેલાં, ભરણ સાથે કણકને યોગ્ય રીતે ઠીક કરવા માટે પ્રેક્ટિસ કરવું જોઈએ, નરમાશથી તેને ગડી વડે ચૂંટવું અને વાસણના "ટોપ" પર ગાંઠ સાથે વળી જવું, ખાવુંની સગવડ માટે ટોચની "પૂંછડી" છોડીને.