વેજીટેબલ (દા. ત. ડાલડા) ઘી તો સૌથી વધુ નુકસાન કરે છે કારણકે એમાં રહેલી ચરબી 'ટ્રાન્સ પ્રકારનાં ફેટિ અસિડ ધરાવે છે જે ખૂબ ઝડપથી અથેરોસ્કલેરોસિસ કરે છે.