મધુર ફળ એક ખાસ ખાદ્ય પદાર્થ છે જે મીઠા ચાસણી (ખાંડ અથવા ખાંડ-ચળકતા) માં વિવિધ ફળો (સંપૂર્ણ અથવા અદલાબદલી) ની ધીમા પાચન દ્વારા મેળવવામાં આવે છે, જે સૂકવણી દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે.