કાજુ પણ વિટામિન્સ બી, ઇ અને પીપી, વિવિધ ખનિજો (ઝીંક, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, કોપર, સેલેનિયમ) ધરાવે છે.