સેલ્યુલિક અને ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા ધરાવતી લોકોની નોંધપાત્ર લઘુમતી, નિસ્યંદિત સરકો અને નિસ્યંદિત દારૂ બંને પર પ્રતિક્રિયા કરે છે જે મૂળભૂત રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માંથી તારવેલી છે, પરીક્ષણ પરિણામો અનુલક્ષીને.