હકીકત એ છે કે દક્ષિણ બજારો પર સૂકા અને પીવામાં લાંબા મોઢાવાળી લીલા કાંટાવાળી માછલી વેચે હોવા છતાં તેમના સ્વાદ ગુણો સંપૂર્ણપણે ખુલ્લી નથી.