તેનો ઉપયોગ મરઘાંની સામગ્રી, સૂપ્સ વધારવા અને સલાડમાં બલ્ક કરવા માટે થાય છે, અને તે નિયમિત ઘઉં કરતાં વધુ સારું પોષણ રૂપરેખા હોવાનું કહેવાય છે.