ત્યાં, વાહનના વેપારમાં અંડકોડની મુખ્ય ભૂમિકા ભજવી હતી, જ્યારે વ્યાપારી માછીમારી અને સુસંસ્કૃત સૂકવણી તકનીકોએ સમગ્ર યુરોપમાં બજારમાં વિસ્તરણ કરવાની મંજૂરી આપી હતી.