પરંતુ મેં કહ્યું તેમ, જો તમે ગ્લુટેન ક્રોસ-પ્રદૂષણ માટે ખાસ કરીને સંવેદનશીલ છો, તો તમારે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની (અને કમનસીબે વધુ ખર્ચાળ) વળગી રહેવું જોઈએ 100% વાદળી એગવે કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ - તે કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ જાતો સંપૂર્ણપણે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોવું જોઈએ.