જોકે, ગ્લુટેન અસહિષ્ણુતા ગ્રૂપ અને શિકાગોની સલિયક ડિસીઝ સેન્ટર યુનિવર્સિટી દ્વારા કરાયેલા એક અભ્યાસમાં સેલીક રોગ ધરાવતા લોકોમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-દૂર કરેલ બીયરની પ્રતિકારક પ્રક્રિયા પ્રતિક્રિયાના પુરાવા મળ્યા છે, અને નિષ્ણાતો celiac સાથેના લોકો માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-દૂર બીયરની ભલામણ કરતા નથી.