અમે બધા રસાયણશાસ્ત્રના પાઠમાંથી યાદ કરીએ છીએ કે સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ છે, એટલે કે મોટા પ્રમાણમાં સોડિયમમાં સોજો આવે છે, અને આંતરડાના શ્વૈષ્મકળાને પણ નકારાત્મક અસર કરે છે.