બલ્ગેરિયન મરીને પ્રોસેસ્ડ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, અને બાકીની શાકભાજી અગાઉથી ડિફ્રોસ્ટ થઈ જાય છે.