બ્લૅક ટેક્સ્ચર માટે રોટલાનો લોટ બાંધતી વખતે એમાં ફૂડ કલર અથવા કાર્બન (ચારકોલનો ઇટાલિયન વર્ડ) ઉમેરવામાં આવે છે.