બાદમાં વાઇનમેકર્સ માટે દુકાનોમાં ખરીદી શકાય છે, ફળની દિવાલોમાંથી પોલિએસેકરાઈડ્સના ક્લેવીજ માટે તે જરૂરી રહેશે.