રોમન લોકો આરામદાયક વાતાવરણમાં સ્વાદિષ્ટ ખાય પ્રેમ કરતા હતા, તેથી તેઓ ડાઇનિંગ રૂમની વ્યવસ્થા માટે ખૂબ જવાબદાર હતા.