બ્રેડ અને વાઇનના અંતર્ગત સાર એ બદલાવ હોવાનું માનવામાં આવે છે, જ્યારે તેઓ માત્ર દેખાવ, સ્વાદ, ગંધ અને બ્રેડ અને વાઇનની રચનાને જાળવી રાખે છે.