ઉચ્ચ ઊંચાઈને કારણે, ટિયાવાકુ દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી પાક હિમ-પ્રતિરોધક છોડ જેવા કે બટાકા અને ક્વાનોઆ સુધી મર્યાદિત હતી.