આ સ્ટોલમાં કેદીઓ દ્વારા બનાવતા ભજીયા ગુણવતો શુઘ્ધતા, સ્વચ્છતા, સારું તેલ, ચણાનો લોટ, મેથી, મરી, ધાણા જીરું સાથે ચટાકેદાર સ્વાદ પ્રચુર બનાવવામાં આવે છે જે ભજીયા મેળા રસીકોને આંગળા ચાટતા કરી દે તેવાં દાઢે વળગે છે.