પાઉંભાજી માં કલર લાવવા માટે વધારે પડતા લાલ મરચા કે કોઈ પણ ફૂડ કલર નાખવા કરતા બીટ ખમણી ને નાખો અથવા તો બીટ નો રસ નાખો તેના થી પાવ ભાજી નો કલર ખુબ જ સરસ આવશે.