ખાડા વગરની સ્વાદિષ્ટ બનાવતી વખતે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વરાળ કાર્યક્રમમાં પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે અથવા પાણી સાથે "ઝાર્કે" પર ગરમ થાય છે, તે પછી તે ચપટી સાથે ચાળણીમાં જમીન ધરાવે છે, મીઠાઈની વધુ તૈયારી માટે મૂલ્યવાન કાચી સામગ્રીને અલગ કરે છે.