– એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટ્શથી ભરપૂર લીલા નારિયેળની અંદર રહેલી મલાઇ અને પાણી બન્નેમાં ફિનોલિક યૌગિક એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ્સ ભરપૂર પ્રમાણમાં રહેલું હોય છે.