પ્રારંભિક રેસ્ટોરેન્ટ્સ વધુ અનૌપચારિક છે, તે પછીના દંડ ડાઇનિંગ સ્થાપના, પરંતુ તેઓ હજુ પણ કનેક્ટેડ લોકોમાં એક મહત્વપૂર્ણ હેતુની સેવા આપે છે.