કોઈપણ ઊંડા જાડા કોટવાળા શાક વઘારમાં, માખણ ઓગળે અને બટાકા મૂકે, તેને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો, પછી અડધા ગ્લાસ બાફેલી પાણીમાં ઉમેરો અને કંદ છોડીને 10-15 મિનિટ માટે સ્ટયૂ મૂકો.