પૉપ-અપ રેસ્ટોરન્ટના સૌથી શાનદાર પાસાઓ પૈકી એક એ છે કે તે એક અસામાન્ય સ્થાનમાં સ્થિત હોઈ શકે છે, જેમ કે ઍપાર્ટમેન્ટ બિલ્ડિંગ છત, જૂની ઘરઆંગણે અથવા ખાલી એરપ્લેન હેંગર.