તેની રચના માં ઉત્પાદન દરિયાઈ પાણી છે, કે જે ફ્રાન્સના એટલાન્ટિક કિનારે એક ખાસ, પારિસ્થિતિક સ્વચ્છ જગ્યાએ એકત્રિત કરવામાં આવે છે સમાવે છે.