પરંતુ વધુ ચાસણીથી રસગુલ્લા સારા બને છે, હવે તેમાં છ સાત કપ જેટલું પાણી નાખી લઈશું, એટલે કે લગભગ દોઢ લીટર જેટલું પાણી છે, અને તેને એક વખત હલાવીને ગરમ કરી લઈએ, તેને ઉકાળવાનું છે વધુ પકવવાનું નથી કાંઈ જ નથી કરવાનું, ઉભરો તો આવશે, હવે જઈએ છીણ પાસે તો છીણ લગભગ તૈયાર છે, એકદમ સુકું છે તેવું જ હોવું જોઈએ, અને તે છીણને હાથથી મસળવાનું છે, અને તે એકદમ કરકરું છે તેને એકદમ સ્મુધ કરવાનું છે.