સફરજનમાં ક્યુરેકટિનનો સમાવેશ થાય છે: ક્વર્સેટિન એક પ્રકારનું ફાયોટોમિકલ છે જેને ફલેવોનોઈડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.