પ્રક્રિયા 12 મી સદીમાં ચાઇનામાં ઉદ્દભવતી હતી અને તેને બંદર શહેર ઝાય્ટનથી મોકલવામાં આવી હતી, જેણે નામ, ચમકદાર બનાવ્યું હતું.