લીલા કઠોળ પાસે મૂલ્યવાન રચના પણ હોય છે, જેમાં વિયેટિમિન્સ અને ખનિજોની વ્યાપક શ્રેણીનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ પ્રોટિનની દ્રષ્ટિએ બીનની તુલનામાં હલકી ગુણવત્તાવાળા.