આ પદાર્થ, જેની પરમાણુ તેમના રાસાયણિક બંધારણ એક કાર્બન સાંકળ તેઓ જેને બીજા ચરબીયુકત પદાર્થો સરળ છે અને કાર્બન પરમાણુ પણ નંબર સમાવે છે.