જેમ જેમ રાતો ધીરે ધીરે જાય છે અને ઠંડી હોય છે, તેમ એક વૃક્ષના કોશિકાઓ શિયાળાની તૈયારીમાં તેના પાંદડાઓ બંધ કરવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે.