તેની ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રી વાઇનમેકિંગમાં તેનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે - તેને બાહ્ય ઉમેરણોની જરૂર નથી કારણ કે કુદરતી આથો દરમિયાનની ખાંડની સામગ્રી 20% છે.