અહીં ગુનેગાર પક્ષીના ચામડી પર લોટને છાંટવામાં આવે છે, જે તેને મસાલો, ઘસવું, અથવા ઉપયોગમાં લેવાતી ચટણી, અથવા રસોઈ અને પેકેજીંગમાં ક્રોસ-પ્રદૂષણમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય બનાવવા માટે crisper, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઘટકો બનાવવા માટે (ઘણા સ્ટોર્સ કૂક અને વેચાણ કરી શકે છે તેમના રોટિસેરિ ચિકન સાથે તળેલી ચિકન અધિકાર).