આલ્ફાલ્ફા સ્પ્રાઉટ્સ અને અન્ય સ્પ્રાઉટ્સમાં 0.1 ગ્રામ ચોખ્ખા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અડધા કપ દીઠ હોય છે.