કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ તથા આયર્ન જેવાં અગત્યના ક્ષારોનું ઠીક-ઠીક પ્રમાણ તથા સારા પ્રમાણમાં કેરોટીન તેમજ થોડું થાયામિન (બી૧) તથા નાયાસિનની પણ સારી હાજરી.