ટૈબરનું કહેવું છે કે, મને લાગે છે કે આ વિશ્વની એકમાત્ર એવી વાઇનરી છે જ્યાં વાઇન તૈયાર કરતી વખતે બેકગ્રાઉન્ડમાં ગ્રીગોરિયન મંત્રોનો ઉચ્ચાર કરવામાં આવે છે.