1 લિટર દીઠ 70 ગ્રામ આથો શરૂઆતમાં રેડીને જ જોઈએ, અને પછી - ચોથા સાતમી અને દસમી દિવસ પર - બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા 10 લિટર દીઠ 200 ગ્રામ.