આગળ, ધીમે ધીમે એક ચક્રાકાર ગતિ માં દૂધ જગાડવો શરૂ થાય છે અને ધીમે ધીમે તૈયાર સોજી રેડીને એક નાળચું રચના - એક પાતળા પ્રવાહ અને પાન મધ્યમાં - જ્યારે રસોઈ તે વિતરિત.