આ પાકોને અનાજ તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે, અને તેઓ સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે: તે દરેક પાકમાં અને પાક અને તેમના જંગલી સ્વરૂપોની વચ્ચે ફર્ટિલ ક્રેસન્ટ અને આંતર-ફળદ્રુપ તમામ વાર્ષિક, સ્વ-પરાગાધાન, મૂળ છે.