જ્યારે ઘઉં થોડા સમય માટે સંગ્રહમાં રહી શકે છે, પરંતુ તેની પાસે ધાતુ, ઊર્જા અને ખનિજો જેવા અન્ય કોમોડિટી જેવા અમર્યાદિત શેલ્ફ જીવન નથી.