ત્યાર બાદ ટ્રાઉટ શાકભાજી પર એક પરબિડીયું માં મૂકી જોઇએ કે જેથી માછલી ઉપર ઉભા સમતલમાં ફિન છે, અને માંસનું પ્રગટ - શાકભાજી છે.