ડેશ આહારનો સાર એ છે કે તે પ્રાથમિક રીતે હાયપરટેન્શનની રોકથામ અને સારવાર માટે બનાવવામાં આવ્યો હતો, તેથી નામનું ડાયેટરી એપ્રોચ્સ ટુ સ્ટોપ હાયપરટેન્શન, જે રશિયનમાં, હાયપરટેન્શન અટકાવવા માટે આહાર આધારિત અભિગમ છે.