જો ખોરાકની એલર્જીનું નિદાન પરીક્ષણ છતાં પણ પ્રશ્નમાં છે, તો એલર્જી નિષ્ણાતે મૌખિક ખાદ્ય પડકારનો નિર્ણય લઈ શકે છે.