પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ,  માટે રેસીપી  પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સસલું - સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે, પરંતુ તે ઘણા ભેદો હોય છે.