આની પાછળ તેમનો તર્ક હતો કે શહેરોમાં રોડ પર વેચાતી 10 રુપિયાની કોફી હોટલ્સમાં 250 રુપિયામાં મળે છે, આની પાછળનું કારણ એ છે કે હોટલ માત્ર સામાન જ નહી પરંતુ સેવા, ગુણવત્તા, કટલરી અને સ્વચ્છતા મામલે પણ ખૂબ ધ્યાન રાખે છે, જેના કારણે હોટલ પાસેથી આટલો ચાર્જ લેવામાં આવે છે.