જોડણીમાંથી બનાવવામાં આવેલાં લોટમાં એક મીંજવાળું, થોડું મીઠું સ્વાદ હોય છે અને તે મોટા ભાગના વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે જે નિયમિત અથવા આખા ઘઉંના લોટ માટે બોલાવે છે.