હવે તે વ્હિસ્કીની સુધી ફ્રીઝરમાં માં ઝડપથી ઠંડુ થાય છે, અને પછી ફરીથી જ્યાં સુધી તે ઓરડાના તાપમાને માટે ઠંડુ રાખે છે.