માર્ગ દ્વારા, આ વાનગી તેનું નામ એ હકીકત છે કે તેના તમામ ઘટકોને છીણી પર ઘસવામાં અથવા નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે આવ્યો છે.