સરગવામાંથી કેન્સર, ડાયાબિટીસ, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાના તત્વો મળ્યા હોવાનું સંશોધન કૃષિ યુનિવર્સિટી દ્વારા કરાયું છે.