ત્યાં માંસમાં મીઠું ભેળવીને અને ફળ, કે જે રસોઈ રીતે અલગ પડે છે અને મસાલા સેટ મેરીનેટ માટે ઘણા પરંપરાગત વાનગીઓ છે.