શાકભાજીની કાચી સામગ્રી પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ સુધી નાના અગ્નિમાં બાફેલા હોય છે, એક કડક બંધ ઢાંકણ હેઠળ.