જલદી મિશ્રણને એકરૂપ બને છે, તે માંસમાં ઉમેરો, પાણીને ઉમેરો અને તે નાની અગ્નિથી તેને સ્ટયૂ કરે ત્યાં સુધી માંસ સંપૂર્ણપણે ઉકાળવાય નહીં.