ટમેટાની છાલ ખૂબ ગાઢ છે, તેથી સમગ્ર વનસ્પતિને કાપી નાખવામાં થોડો સમય લાગે છે, અને આ થોડું યુક્તિ એ અથાણાંના પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે.