સૌ પ્રથમ એક કઢાઈમાં 200 ગ્રામ જેટલું ઘી ગરમ કરી તેમાં ઘઉંના લોટને મધ્યમ આંચે  ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.