તેલ ગરમ થવું જોઈએ, પરંતુ ગરમ થવું નહીં, ડુક્કરના દરેક ભાગને અલગથી મુકો, તાપમાન ઘટાડવું, અને માંસને જગાડવાનું ભૂલશો નહીં કે જેથી તે એકબીજા સાથે ન જોડાય.