દૂધ લગભગ 40 ° સે ગરમ, તે ખાંડ ઓગળે છે અને એક કાંટો સાથે મેશ તાજા યીસ્ટના, તો આ સમૂહ એક ગેસ કૂકર નજીક મૂકવામાં briketik.