આ કેકને યોગ્ય રીતે ઠંડુ અને રેફ્રિજરેટરમાં થોડો સમય પણ રાખવી જોઈએ, તો તે ક્રીમ લાગુ પાડવા પહેલાં, અન્યથા ક્રીમ ઓગળવાનું શરૂ થશે અને તેમાંથી મોટાભાગના બિસ્કિટમાં શોષાય છે જે અમારા રફેલેલ કેકના સ્વાદ અને દેખાવને બગાડ કરશે.