ડાર્ક ચોકલેટ બહુ ઓછી ખાંડ અને મિલ્ડ કોકો બીજ, કે જે ઉત્પાદન એક ઘેરી રંગ આપવા પડે, એન્ટીબેક્ટેરિયલ જટિલ સમાવે છે.