તેલને સળગાવવામાં આવે છે અને રક્ષણાત્મક કોટિંગ બનાવવામાં આવે છે, જે ખોરાકના બર્નિંગ અને રસ્ટના દેખાવને મંજૂરી આપતા નથી.