પરંતુ રાંધણ નિષ્ણાતોની ક્ષેત્રમાં ડોકટરો એક વસ્તુ પર સંમત છે: તે peeled બદામ ખરીદી નથી સારી છે, તેથી તેને કોઈ જાણતું નથી શું ગુણવત્તા તેઓ કેવી રીતે લાંબા વખારો માં સ્ટોર સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, કેવી રીતે લાંબા તેના શેલ્ફ પર હોય છે, પછી ભલે તે તેમના સંગ્રહ અને પરિવહન તમામ શરતો સાથે પાલન કરે છે.