થર્મોકોક સિઝનના વલણ બની શકે છે - તે આજુબાજુના તાપમાન પર આધાર રાખીને તેના સંતૃપ્તિને બદલે છે ઉદાહરણ તરીકે, લાલ - કોરલ અથવા બર્ગન્ડીનો દારૂ જાય છે