એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લગભગ એક કલાક ની એવરેજ તાપમાન ગરમ માં ખોરાક તરીકે કીમતી ગણાતી એક જાતની ચપટી મોટી માછલી તૈયારી.