ઝુચિિની બદલે રસપ્રદ વનસ્પતિ, એક કોળાના સંબંધિત હોવા, સંપૂર્ણપણે તટસ્થ સ્વાદ ધરાવે છે - ટેન્ડર અને સહેજ મીઠી.