અમે માછલીને ધોઈએ છીએ, તેને સાફ કરીએ છીએ, કાગળની ટુવાલથી તેને સૂકવીએ છીએ અને પાછળથી કાપી નાખીએ છીએ, જેથી પાછળથી તે અસ્થિ દૂર કરવું સહેલું બનશે.