બોટલમાંથી વાઇનનો અંતિમ પાક કર્યા પછી, કાર્બન ડાયોક્સાઈડ સાથે સંતૃપ્ત વાઇન છોડીને તે અવશેષને દૂર કરવા જરૂરી છે.