રસોઈ માંથી ઇતિહાસકારો કહે છે કે આ વાનગી - પ્રભાવ પરિણામ  ટર્કીશ રાંધણકળા  બલ્ગેરિયન, રોમાનિયન, અને પ્રદેશમાં કેટલાક અન્ય.