હર્સ્ટને બર્નાર્ડ ખાતે ફ્રાન્ઝ બોઝ હેઠળ માનવશાસ્ત્રનો અભ્યાસ શરૂ કર્યો હતો, જેમાં રુથ બેનેડિક્ટ અને ગ્લેડીઝ રેઇકાર્ડે પણ અભ્યાસ કર્યો હતો.