એન્ટીઑકિસડન્ટો એ એવા રસાયણો છે કે જે સ્વેવેજે અને ખાવા-અપ ' ફ્રી રેડિકલ ' - ટિન્ટી અણુઓ કે જે તમારા પેશીઓને ફેલાવે છે અને તે પેશીઓને નુકસાન કરે છે.