અલબત્ત, ત્યાં શાકભાજી અને વિટામિન્સ અને ખનિજોના વધુ સમૃદ્ધ શસ્ત્રાગાર છે, પરંતુ તે ભૂલી નથી કે મોટા ભાગના લાંબા સમયના પરિવહન, ભારને અને સંગ્રહના "કાંટાદાર માર્ગ" દ્વારા અમારા ટેબલ પર આવે છે, જ્યારે હંમેશાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા નથી.