એક ક્લાસિક અને પ્રાપ્ત વિશ્વભરમાં ખ્યાતિ બની, આ વાનગી એક વખત ગરીબ અને ભરવાડો એક ભોજન હતી, શાકભાજી અને ગોમાંસ અવશેષો braziers માં ફેંકવાની.