ફૂડ ઉત્પાદકો પ્રોસેસ્ટેડ ફૂડ, બેકડ સામાન અને સ્ટીક માર્જરિનમાં આંશિક રીતે હાઇડ્રોજનયુક્ત તેલનો ઉપયોગ કરી શકે છે કારણ કે તે નિયમિત તેલ કરતા વધુ સમય સુધી ચાલે છે અને પેસ્ટ્રીઝને પોતાનું ઉત્પાદન આપે છે.