આ marinade તૈયાર, આ માટે અમે એક ઊંડા બાઉલ લઇ, વાઇન સરકો રેડવાની અને મધ ઉમેરો મસાલા (સ્વાદ માટે) મૂકો કાચા મિશ્ર થાય છે, જ્યાં સુધી મધ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે અને નારંગીનોમાંથી બહાર નીકળી જાય છે.