(૧) પશુઓમાંથી પ્રાપ્ત થતું પ્રોટીન, જેમકે- ઈંડાંની સફેદ છાલ, દૂધ, દહીં ,પનીર વગેરે અને (૨) ફ્ળ, લીલા શાકભાજી, દાળ, વટાણા, મગફ્ળી, બદામ, તડબૂચના બી, બ્રોકોલી, અનાજ વગેરેમાંથી મળતું પ્રોટીન.