માંસ ફિલ્મ, હાડકા અને રજ્જૂ શુદ્ધ અને નાના ટુકડાઓ, જે ઉકળતા પાણી એક લિટર પર મોકલવામાં આવે છે અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા કાપી છે.