પાણી ગરમ કરવામાં આવે છે, આથો જામ, ખમીર અને ખાંડને ઉમેરવામાં આવે છે, સંપૂર્ણ મિશ્રણ અને આથો માટે ગરમ સ્થળે સાત દિવસ બાકી છે.