છેલ્લાં બે હજાર વર્ષોમાં, અને ખાસ કરીને 1300 ના દાયકાના સીઈ પછી, માનવોએ ચાઇનાના ઝાડમાં સતત વધતા પ્રમાણમાં વપરાશ કર્યો છે.