ઇતિહાસકારોએ તેના ઉદ્ભવ અંગે અનેક આવૃત્તિઓ ઉભી કરી છે આ વાનગીનું મુખ્ય લક્ષણ મુખ્ય ઘટક સાથે સંકળાયેલું છે, જે તેની તૈયારી માટે વપરાય છે.