આ તત્વ નિર્ણાયક ગ્લુકોનિયોજીનેસિસમાં (પ્રક્રિયાઓ acetylation) માં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, એસેટીલ્કોલાઇનમાં સંશ્લેષણ, સ્ટીરોઈડ હોર્મોન્સ અને સ્ટિરોલના થી ભૂમિકા, તેમજ ફેટી એસિડ સંશ્લેષણ ના ખંડન, મુક્ત ઊર્જા ભજવે છે.