માર્ડી ગ્રાસ ઇસ્ટર ( લે પક્જેસ ) ના 46 દિવસ પહેલા થાય છે - એટલે કે, 3 ફેબ્રુઆરી અને 9 માર્ચ વચ્ચે માર્ડી ગ્રાસ લૅન્ટ ( લે કાર્મે ) પહેલાનો દિવસ છે, જે એશ બુધવાર ( લે મેર્કેડી ડેસ કેન્ડ્રેસ ) થી શરૂ થાય છે.