એટલે કે કોઈ પણ વસ્તુનો અતિરેક ઇચ્છનીય નથી માટે ઘણા સારા અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધરાવતો મુરબ્બો પણ મર્યાદિત માત્રામાં ખાવો જોઈએ.