જ્યારે અવિચારી પસંદગીઓ પસંદ તે જાતો કે જે વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે અને વિવિધ પરિસ્થિતિના ઊગી શકે ધ્યાન ચૂકવણી કરવી જોઇએ.