ચટણી રોજબરોજની સામગ્રીમાંથી જ બનાવવામાં આવે છે એટલે કે દરરોજ સવારે પાંચ વાગ્યે માર્કેટમાં જઈને લીલાં મરચાં, લાલ મરચાં, કોથમીરથી માંડીને બધું ખરીદવાનું અને એ પછી એની ચટણી બનાવવાની.