સમુદ્રના પાણીમાં મીઠું અને આયન હોય છે, એમને આ સ્ફટિકોમાં કેદ કરવાના છે. ટીમના નેતા ડૉ. હુઆચેંગ ઝાંગ અને એમની ટીમે હાલમાં જ શોધી કાઢ્યું છે કે MOFની ઉપરનું પાતળું પડ ગળણીનું કામ કરે છે. એ આયનોની ઓળખ કરીને અલગ પાડી શકે છે. હજી વધારે પ્રક્રિયાઓ કરવાથી આ પડ સમુદ્રના પાણીમાંથી મીઠું અને બીજા ઘટકોને અલગ કરી શકે છે.