બીફ લીવર મૂલ્યવાન એમિનો એસિડ અને ખનિજો સાથે શરીર પૂરી પાડે છે કે જે મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે, પરંતુ તે પણ કોલેસ્ટ્રોલ એક ઊંચી ટકાવારી ધરાવે છે.