આ માંસ ગાઢ, આછો લીલો છે એપલબેરી એન્ટીયસને પ્રકાશ સુગંધિત સુવાસથી ફળોના મીઠી અને ખાટા, સુખદ સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.