ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ લાલ માછલી વળે છે, જો સુવાદાણા અને લીંબુ સાથે વરખ માં શેકવામાં આ સ્ટીક માછલી કરવા માટે દરિયાઇ મીઠું, મરીની જમીન અને માછલીની મસાલાઓના મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે અને આશરે વીસ મિનિટે રજા આપે છે.