મલ્ટિકાસ્ટ ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધેલા ચટણી અડધા રેડો અને eggplant, zucchini અને ટમેટા ના વર્તુળો ફેલાય છે, એકબીજા સાથે વૈકલ્પિક અને પ્રોવેન્સ જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ અને સમારેલી લસણ સાથે પકવવા.