બેકગ્રાઉન્ડના થોડાં ભાગ તરીકે, ઉત્સેચકો પ્રોટીન હોય છે જે ઉદ્દીપક તરીકે કાર્ય કરે છે જે સક્રિય થવાની ઊર્જાને થવાની પ્રતિક્રિયા માટે ઘટાડે છે.