જાડા ભરણ સરસ રીતે માછલીના ત્વચામાં મુકવામાં આવે છે અને સીવ્યું છે, જેના પછી સારી રીતે તૈયાર પાઈક તેલના વરખની એક શીટને મોકલી શકાય છે, આવરિત અને એક કલાક અને અડધા (કદ પર આધાર રાખીને) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખસેડવામાં આવે છે.