પછી ત્યાં પનીરનો અંગત સ્વાર્થ કરો, અને તમે સામાન્ય પનીર (ઉદાહરણ તરીકે, "રશિયન") ની 2/3 લાગી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે સારી પીગળી જાય છે, અને સ્વાદ માટે થોડું હાર્ડ સ્વાદવાળી ચીઝ જ્યારે પનીર પીગળી જાય છે, તેમાં વાઇન રેડવું, તેને થોડી વધારે ગરમ કરો જેથી તે બાષ્પીભવન કરે અને આગમાંથી ફેંડ્યૂઉઝ દૂર કરે.