જ્યારે ભોજન પીરસવા પણ એક મૂળ ચટણી સાથે આવી શકે, મિશ્રણ છે, ઉદાહરણ તરીકે, વાઇન અને ખાટા ક્રીમ અને ટમેટાની ચટણી છે.