વધારે પડતા મીઠાનો ઉપયોગ કરવાથી કેટલાક રોગ થાય છે, એવું આપણને કહેવાતું રહ્યું છે, પરંતુ વિજ્ઞાાનીઓએ હાલમાં કરેલા સંશોધનમાં જણાયું છે કે, મીઠું જેટલું કહેવાયું છે એટલું ખરાબ નથી.