આ ધંધા સાથે જોડાયેલા તમામે ખોરાક રાંધતા અને પીરસતી વખતે સ્વચ્છ એપ્રોન, હાથના મોજા અને વાળ ઢંકાય તે રીતે કેપ ફરજિયાત પહેરવાની રહેશે તેવા નિર્દેશો આપવામાં આવ્યા છે.