જ્યારે તેઓ લગભગ ત્રણથી પાંચ દિવસ જૂની હોય ત્યારે તે કાપવામાં આવે છે મગની બીન, એલફલ્ફા, બ્રોકોલી, ક્લોવર અને સોયાબિન સહિત સ્પ્રાઉટ્સની ઘણી જાતો છે.