ઠંડક કર્યા પછી, સૂકા ટામેટાંને વંધ્યીકૃત સૂકા જારમાં મૂકવામાં આવે છે, જે અદલાબદલી લસણ અને લીંબુના તુલસીનો છોડ સાથે બદલાતા રહે છે.