પ્રોટીન ગુણવિકૃતીકરણ કોઇપણ બિન-સહસંયોજક બંધની બોન્ડ નાશ કરવા માટે સક્ષમ એજન્ટો પ્રભાવ હેઠળ ઉજવાય છે.