જ્યારે પાણીની વરાળને ગ્રહણ કરવામાં આવે છે ત્યારે પાણીના અણુઓને પદાર્થના અણુઓમાં લેવામાં આવે છે, ઘણી વખત ભૌતિક ફેરફારો થાય છે, જેમ કે વધેલા વોલ્યુમ