કસોટી શબ્દનો અર્થ 14 મી સદીની પ્રથામાંથી આવી હતી, જે કિંમતી ધાતુની ગુણવત્તા નક્કી કરવા માટે ટેસ્ટમ (લેટિન) નામના નાના માટીના વાસણને ગરમ કરવા માટે આગનો ઉપયોગ કરે છે.