તૈયારી યોગ્ય રીતે ડક ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલમાં નિરુત્સાહિત અને ઉકળતા પાણીથી પૅન કરવામાં આવે છે.