યુરોપિયનો માત્ર સોળમા મી સદીમાં કોળું આ વિચિત્ર સંબંધિત સાથે પરિચિત અને ઝડપથી તેના લાભદાયી ગુણધર્મો પ્રશંસા બન્યા હતા.