પર્લ જવ, અન્ય અનાજના જેવા કે ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી સાથે, લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં આવે છે અને અપેક્ષિત રસોઈના સમયને ઘટાડવા માટે, છીણીમાં ઠંડા પાણીમાં ઘણાં કલાક સુધી કોગળા, અને આદર્શ રીતે રાતમાં સૂકવવા.