કાપણી સતત ઠંડા હવામાનની શરૂઆત પહેલાં પૂર્ણ થવી જોઈએ, વિવિધ બેલ્ટમાં તે અલગ છે: તે ઑક્ટોબરમાં અથવા નવેમ્બરમાં હોઈ શકે છે.