ખજૂરમાં કેલ્શિયમ, આયરન, ફાસ્ફોરસ, સોડિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને જિંક જેવા જરૂરી મિનરલ્સ ભરપૂર પ્રમાણમાં મળી આવે છે.