પણ આજે વાત કરવાની છે ભજીયા-વડા સિવાયની. એવી કેટલીય વાનગીઓ છે, જેના વગર ખરેખર ચોમાસું અધૂરું છે. ભલે મકાઈ આપણું સ્ટેપલ અનાજ નથી, પણ આ મોસમમાં મકાઈ ના ડોડા, મકાઈ ના દાણા, મકાઈનો લોટ – જેટલું જોઈએ એટલો વાપરીએ છીએ, ગુજરાતના કેટલાય ઘર એવા હશે જે ચોમાસામાં મકાઈ નો ચેવડો/દાણો/છીણ/ખીચડી બનાવે જ!!!! અને મોળાકત વ્રત વખતે જ મળતી મોરસની ભાજીના ભજીયા, વ્રત ભલે ના કરીએ પણ એ તો ખાવાનાં જ.