ઉલ્લેખનીય છે કે, અંદાજે ૧૫૦૦૦થી વધુ વસતિ ધરાવતાં ઉતરસંડા ગામની ઓળખ પાપડ, મઠિયા, ચોળાફળી બની ગઇ છે.