ચરબીની ઊંચી ટકાવારી સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ખાટી ક્રીમ પસંદ કરવાનું ખૂબ મહત્વનું છે, નહિંતર ક્રીમ ખાલી ફેલાશે, અને પરિણામ નિરાશાજનક હશે.