કાચા, કારણ કે તેમની પાસેથી જો કેટલાક વાનગી રાંધવા માટે, તે તેના તેજ ગુમાવે છે અને ખૂબ કડવી બની જશે - મોટે ભાગે હંમેશા પ્રાથમિક સ્વરૂપો ખાવામાં ઍવકાડોઝ.