ઘણા નોટિસ છે કે જ્યારે મધ ખરીદતી વખતે જાડા સ્થિતિ હોય છે, અને સમય જતાં તે મુશ્કેલ બની જાય છે, કારણ કે તેની પાસે ખાંડની મિલકત છે પરંતુ આ તેના હીલિંગ ગુણધર્મો પર અસર કરતું નથી હની મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેની રક્તમાં 24 થી 24 માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ છે.