તાજેતરના વર્ષોમાં, આ વિશાળ સંગઠનો હેઠળ કામ કરતી ખાદ્ય બેન્કોએ તેઓનું વિતરણ કરેલા ખોરાકની તંદુરસ્તીમાં સુધારો કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે.