આહાર અને સોડા એશ - નીચા પીએચ = 8 સાથે, અને બીજી - - ઉચ્ચ પીએચ = 11. મધ્યમ પ્રકૃતિ અને રાસાયણિક સૂત્ર સાથે તકનિકી સોડા સૂચવે આલ્કલાઇન પ્રથમ છે, પરંતુ. અવકાશ. ખાવાનો સોડા રસોઈ, કોસ્મેટિક્સ અને દવા વપરાય છે.