જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા હોવ કે શા માટે જીઆઇઆઇમાં મોટાભાગની ફળો એટલી નીચી હોઈ શકે છે અને હજુ પણ એટલો નુકસાન થાય છે કારણ કે ફળદ્રુપતા યકૃતને ચરબી તરીકે નહીં અને ચરબી ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર વધતું નથી.