બિર્ચ સત્વની ઉપયોગીતા એ છે કે તેનો ઉપયોગ વિવિધ પીણાં તૈયાર કરવા માટે કરી શકાય છે: વાઇન, સિરપ, કોકટેલ્સના વિવિધ પ્રકારો બિર્ચ કવઝ લોકપ્રિય છે તે એક આથોનો રસ છે, પરંતુ તે બધા નિયમો દ્વારા નિરંતર છે.