તે દિવસોમાં પહેલેથી જ એથેનિયન માવજતીઓ જાણતા હતા કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વટાણા સૂપ બનાવવા, અને ત્યારબાદ આ વાનગી ઘણી સંસ્કૃતિઓની રાંધણકળાનો ભાગ બની ગઇ હતી.