ફૂડ ઍડિટિવ E471 સાથેના ખોરાકનો અતિશય વપરાશ કિડની, યકૃત, પિત્તાશય, અને અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીની કામગીરી સાથે સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે હાનિકારક છે.