ત્યારથી સામાન્ય ગોમાંસ સ્ટીક પીરસવામાં તરત જ, એટલે કે "સાથે ગરમાગરમ" માંસ રસોઈ સામગ્રી ટેબલ પીરસતાં પહેલાં તરત જ હાથ ધરવામાં આવે છે.