પીટુ પુરી, જે ઉપલબ્ધ રેસીપી છે જે બટેટાનો ઉમેરો કરે છે, વધુ નાજુક બની જાય છે, તે જ સમયે સ્વાદને ઝીલવુ છે અને તે તેની લાક્ષણિકતાઓથી આશ્ચર્ય પામશે, જેમણે અગાઉ વટાણામાંથી વાનગીઓ ખાવવાનો ઇનકાર કર્યો હતો.