મશરૂમ્સ નાના heatproof વાટકી માં ફેલાય છે અને થોડી ઉકળતા પાણી રેડવાની છે માત્ર તેમને આવરી (પાણી ઘણો જરૂરી નથી, અન્યથા ચટણી પણ વહેતું રહેશે) છોડી દઈને.