હા, ત્યાં ખાસ અને ખૂબ જ સ્ટર્ચીટ બટાટાની જાતો છે, જેનો ઉપયોગ તેમના રેસીપીમાં થાય છે, જે જ્યારે પેનકેકના સ્વરૂપમાં તળેલું હોય, ત્યારે તે ઇંડા વિના પણ સંપૂર્ણ આકારને પકડી શકે છે.