આશરે 10,000 વર્ષ પહેલાં કૃષિના ઇતિહાસની પરંપરાગત સમજ શરૂ થઈ, આશરે 10,000 વર્ષ પહેલાં પ્રાચીન પાયોનીતિના ઉપલા પેલોલિથિકના પૂંછડીના અંતમાં આબોહવાનાં ફેરફારોમાં તેની મૂળતત્વો છે, જે લગભગ 10 હજાર વર્ષ અગાઉ એપીપાયલોલિથિક કહેવાય છે.