યુરોપીયન લોકો દ્વારા જાપાનના આહાર વિશેના સકારાત્મક પ્રતિસાદો એ સ્પષ્ટ કરે છે કે જાપાનીઓ માત્ર ઉદ્યોગમાં જ નહીં, પણ આહાર પોષણમાં પણ સફળ થયા છે.