નીચા તાપમાને, લાંબા સમય સુધી roasting પ્રક્રિયા: આ પ્રક્રિયા દ્વારા વરખ માં ગોમાંસ સાલે બ્રેઙ સમય, નીચે પ્રમાણે ગણવામાં આવે છે.