એક નિયમ મુજબ, માંસમાંથી સોસેઝ રાંધવામાં આવે છે, જો કે, અમુક ગ્રેડોમાં તેઓ ચરબીયુક્ત, બટાકાની અને આંશિક, રક્ત અને અનાજનો ઉપયોગ કરે છે.