હવે બ્લેન્ક્સને સૂકવવાની જરૂર છે: આ માટે તમે તેને રાત માટે બહાર રાખી શકો છો અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 2-3 કલાક મૂકી શકો છો (તાપમાન 100 ડિગ્રી કરતાં વધારે હોવું જોઈએ નહીં).