હવે અમે શુષ્ક ઘટકોને ઇંડા-દૂધ મિશ્રણ સાથે જોડીએ છીએ અને કણકની સમાન બનાવતા રચના અને લોટના ગઠ્ઠોના સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી મિશ્રણ કરીએ છીએ.