હાલમાં લોકો સુધી તાજી વસ્તુ પહોંચાડવા માટેની જે પ્રક્રિયા છે તેના કારણે તે વસ્તુની જથ્થાબંધ કિંમતમાં 100 ટકા અને વસ્તુની ઉત્પાદન કિંમતમાં 150થી 200 ટકાનો વધારો થઈ જાય છે. જોકે, આના કારણે જથ્થાબંધ વેપારી કે છૂટક વેપારીના નફામાં ધરખમ વધારો નથી થતો. આ તમામ નફો સપ્લાય ચેઇનને કારણે ધોવાઈ જાય છે કારણ કે તાજી ખેતપેદાશો ઝડપથી બગડી જાય તેવી હોય છે.