કોકમનું જ્યુસ હા મિત્રો આ સિક્રેટ જ્યુસ છે કોકમના ફળનું જ્યુસ.કોંકણ પ્રાંતમાં થતું આ એક કોકમ નામનું ફળ છે. આ ફળનો રંગ ડાર્ક જાંબલી હોય છે પણ જયારે આનું જ્યુસ બનાવવામાં આવે છે ત્યારે તેનો રંગ એ લાલ થઇ જય છે. હવે તમને જણાવીએ કે આ ફળમાંથી જ્યુસ કેવીરીતે બનાવવામાં આવે છે. આ ફળને કાપી શકાતું નથી માટે તેને પહેલા સુકવી દેવામાં આવે છે અને પછી સુકાઈ ગયેલા ફળને પાણીમાં પલાળીને જ્યુસ બનાવવામાં આવે છે. આ જ્યુસને આપણે કોકમનું શરબત પણ કહી શકીએ. આ જ્યુસનો ટેસ્ટ થોડો ખટાશ વાળો હોય છે પણ થોડી મીઠાસ પણ તેમાં હોય છે.