જો શરીરમાં વિટામિનની ઉણપ હોય ત્યારે તેવા સંજોગોમાં વાળનું ખરવું, નબળી દ્રષ્ટિ, શરીરમાં થાક તથા નબળાઇ અનુભવવી વગેરે જેવી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત બિમારીના સંકેતો મળતાં રહે છે.