સૌ પ્રથમ, મશાલની સાથે સુગંધિત મસાલા, માખણ અને સાઇટ્રસ સૉસમાં માછલીને મેરીનેટ કરી શકાય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ વધુ મોહક બનશે.