ફ્લેટ સી સોલ્ટ જે સંપૂર્ણ રીતે ખારાશ વાળું હોય છે અને તેમાં અનેક પ્રકારના ખનીજ પદાર્થ પણ રહેલા હોય છે. એ મીઠાનો ઉપયોગ તમે સલાડ, શાકભાજી ઉકાળવામાં તેમજ મત્સ્ય ઉધ્યોગ માટે થાય છે, આ ઉપરાંત પાસ્તા, પોપકોર્નનો ટેસ્ટ વધારવા માટે પણ કરી શકાય છે. આઇસ્ક્રીમ બનાવવા માટે પણ આ કાચા મીઠાનો ઉપયોગ થાય છે. પરંતુ કાચા મીઠાનો અતિ ઉપયોગ સ્વાસ્થય માટે સારો નથી.