ત્રણ વર્ષ સુધી અનેક પ્રયોગોના અંતે રાજસ્થાનના સિરોહી ગામે ખારેકમાંથી વાઈન બનાવવા માટે ડીસ્ટીલરી શરૂ કરી છે.