સામાન્ય રીતે વેજિટેરિયન(શાકાહારી) એટલે જે લોકો પ્રાણીજ માંસ અને એની વાનગીઓ ખાતા નથી તે. ચુસ્ત શાકાહારી લોકો ઇંડાં નથી ખાતાં, જ્યારે બીજા ઘણા લોકો જેઓ પોતાને શાકાહારી માને છે તે ખાય છે. બીજા કેટલાક લોકો માછલી ખાય છે અને છતાં પોતે શાકાહારી હોવાનો દાવો કરે છે.અલ્ટ્રાસ્ટ્રિક્ટ શાકાહારીઓ દૂધ કે દૂધની બનાવટોનો પણ ઇન્કાર કરે છે. જ્યારે માંસાહારીઓ એ લોકો છે જેઓ પોતાના આહારમાં પ્રાણીઓનું માંસ સામેલ કરે છે. .