સામગ્રી આજે, માત્ર કાસ્ટ આયર્ન, એલ્યુમિનિયમ અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલના ક્લાસિક ફ્રાઈંગ પેનને બજાર પર મળી શકતા નથી, પરંતુ વિવિધ બિન-લાકડી કોટિંગવાળા અલ્ટ્રા-આજના લોકો પણ છે: ટેફલોન, સિરામિક્સ, ટાઇટેનિયમ તે માત્ર ભાવમાં જ નહીં, પરંતુ તેમના ફ્રાઈંગ લાક્ષણિકતાઓમાં પણ અલગ છે, તેથી અમે વધુ કંઇક કે જે શેકીને પાન માટે વધુ સારી છે તેના પર રહેવું પડશે.