મુખ્ય ખતરો તે ખનિજો બાંધવા માટે પદાર્થની ક્ષમતા છે, જેનાથી તેમને ડાયજેસ્ટ કરવાની છૂટ મળી નથી, પરિણામે શરીરને સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખનિજોની ઉણપનો અનુભવ થઈ શકે છે.