ઊંધિયું બનાવવામાં જે રીતે વિવિધ જાતનાં શાકભાજી ભેગાં કરીને તેમાંથી ચટાકેદાર અને લિજ્જતદાર વાનગી બને છે, તેજ રીતે વિવિધ વિષય ઉપરના લેખો અહીં એક શિર્ષક હેઠળ રજુ કર્યા છે, એટલે આ કેટેગરીને ચટાકેદાર ઊંધિયું એવું નામ આપ્યું છે.