લોટના મિશ્રણને બનાવતા ધ્યાન રહે કે તેને પુરી જેવો આકાર આપતા તેની ધાર તુટે નહીંંં… તે માટે ઘી કે માખણ વધારે હોવુ જરુરી છે…