બિહારમાં દહી, મસાલા છાશ (કે જે મઠ્ઠા તરીકે ઓળખાય છે તે તથા ઘી લસ્સી અને માખણ જેવી   ડેરી પ્રોડકટસ સમગ્ર વર્ષ દરમ્યાન આરોગવામાં આવે છે.