જેથી પરંપરાગત વાનગીઓ તૈયાર કરવાની પદ્ધતિમાં થોડો ફેરફાર કરીને મોડર્ન ઇન્ડિયા ડીમસમ ડીશ તૈયાર કરવામાં આવી છે.