તેઓ ચાઇનીઝ વાનગીઓ વિશે કહે છે, ‘જો કોઈને લીલા એટલે કે સ્પ્રિંગ અન્યન વગર ચાઇનીઝ ભેળ બનાવવી હોય તો એનો સરળ ઉપાય એ છે કે કોબીને લાંબી કાપીને એનો ઉપયોગ કરવો, કોથમીર લેવી, આમાં કાચાં ટમેટાં લેવાં, જેમાં બી અને વચ્ચેના કડક ભાગને કાઢી નાખવો જેથી એનો સ્વાદ સારો લાગે છે.