સામાન્ય આઈસક્રીમ બનાવીએ તો દૂધ, ક્રીમ, ખાંડ અને ફ્લેવર(સુગંધ) નાંખીને મિક્સ કરીએ છીએ, પછી તેને ફ્રિઝ અથવા બરફની કોઠીમાં ઠારીએ છીએ.