આઇરિશ વ્હિસ્કી, નરમ તરીકે વર્ણવી થી માલ્ટ ખાસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવામાં અને ત્રણ નિસ્યંદિત કરીને બનાવવામાં આવે છે.