આ ભાવવધારો કરનારા ફરસાણ અને રેસ્ટોરન્ટના માલિકો જલેબી શુદ્ધ ઘીની હોવાનો દાવો કરી રહ્યા છે પરંતુ ચોખ્ખા ઘીની જલેબી બનાવનારાઓની સંખ્યા કરતા નકલી ઘીની જલેબી બનાવનારાઓની સંખ્યા વધુ છે.