એક શોધ ના મુજબ લીલા પાંદડાવાળી શાકભાજીઓ જેવી મેથી, પાલક, બથુઆ અને શલગમ ના સેવન થી મગજ બાળપણ થી લઈને વડીલો સુધી દુરસ્ત બની રહે છે અને યુવાઓ ની જેમ સક્રિય રહે છે, સાથે જ પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ માટે પાલક ના જ્યુસ નું સેવન લાભકારી છે, કબજિયાત ની સમસ્યાઓ પણ માં પાલક નો જ્યુસ લાભકારી છે.