અભ્યાસના મુખ્ય લેખક અને કેલિફોર્નિયાના લોમા લિંડા યુનિવર્સિટીના એસોસિએટ પ્રોફેસરે જણાવ્યું કે, આપણે આ વાતનું ધ્યાન રાખવું જોઇએ કે ડાયેટનું માનસિક સ્વાસ્થય પર શુ અસર પડે છે.