ફળ અને શાકભાજી એવા છોડમાંથી આવે છે જે જમીનમાં ઉગે છે, જે પર્યાવરણીય જીવાણુઓનો એક સામાન્ય સ્રોત છે, જેમ કે બેસિલસ સિરીયસ અને ક્લોસ્ટિડીયમ .