એક મોટી કડાઈમાં તેલ લેવું. જરાક હિંગ નાખી સુરતી પાપડી વઘારવી અને મીઠું નાખવુું. પછી એમાં બનાવેલો લીલો મસાલો ઉમેરવો. થોડી વાર ચડવા દેવું અને એમાં બાફેલાં શાક ઉમેરવાં. વઢવાણી મરચાં આïખાં ઉમેરવાં. મેથીનાં તળેલાં મૂઠિયાં ઉમેરવાં. તળેલું કંદ ઉમેરવું અને ધીમેથી બધું એકસરખું હલાવવું અને પાંચ મિનિટમાં ગૅસ બંધ કરી દેવો. પછી ઉપરથી લીલું લસણ અને કોથમીર ભભરાવવાં.