ન્યુયોર્ક, શિકાગો અથવા સાન ફ્રાન્સિસ્કો જેવા સ્થળોએ દરરોજ ભરાઈ રહેલા ખોરાક ટ્રકના લાઇસન્સની સંખ્યા પર કેપ્સ હોય છે.