પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરવામાં આવે છે, પરંતુ બરણીઓની બહાર કાઢવામાં આવતી નથી, પરંતુ તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે 60 થી 80 ડિગ્રી સુધી કૂલ કરી શકે છે.