કાચા માંસ સેન્સરી મૂલ્યાંકન ગંધ, દેખાવ, રંગ, ચામડીની ચરબી, રજ્જૂ અને સૂપ જાત છે, કે જે પરીક્ષણ ઉત્પાદન વેલ્ડિંગ કરવામાં આવ્યું હતું સુસંગતતા દ્વારા મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું.