વધુમાં, એવા કેટલાક પુરાવા છે કે સેલીક રોગવાળા લોકો મકાઈને પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અનાજ પણ નથી.