લોક દવામાં ડુંગળીના ટુકડાએ તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોને લાંબા સમયથી સાબિત કર્યા છે, કારણ કે તેમાં વિટામિન્સ ઉપરાંત, કેરોટિન મળી આવ્યો હતો, જે સમગ્ર સજીવના હીલિંગ અને મજબૂતીમાં ફાળો આપે છે, સાથે સાથે જૈવિક સક્રિય સંયોજનો પણ છે, જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની ઘટનાને અટકાવે છે અને શરીરને મજબૂત કરે છે.