જોકે બીજી બાજુ એક મુદ્દો એવો પણ છે કે જીએસટી ઘટવાથી રેસ્ટોરાંમાં જતા ગ્રાહકોની સંખ્યા વધી શકે છે તો તેના કારણે રેસ્ટોરાંના માલિકોને થતું નુકસાન ભરપાઈ થઈ શકે છે. આમ, રેસ્ટોરાંના બિઝનેસ પર કેવી અસર પડે છે તેના પર બધો આધાર રહેશે અને ત્યાર જ વાનગીઓના ભાવ વધારવાનો નિર્ણય લેવાશે એવું એક રેસ્ટોરાંના માલિકે જણાવ્યું હતું.