સાથે greased વાનગી બેકિંગ, તેના ચુસ્ત નાખ્યો બ્રોકોલી માં - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, તે કંઈક અંશે વોલ્યુમ ઘટાડો થાય છે.