તે પછી, ખમીરને ઉમેરો, જે અગાઉ પાણીમાં ભળે છે, ખાંડ રેડવાની છે, સફરજનની ચાસણી રેડવાની છે, સારી રીતે ભળીને અને લગભગ 12 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ આંચકો દૂર કરો.