1. સ્વચ્છ અને ક્લેવર (1.2 કિગ્રા), singe, ફરી ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી, છીણવું બરછટ મીઠું (5 ગ્રામ) અને લીંબુ જો જરૂરી હોય તો કોગળા.