સામાન્ય રીતે એવું કહેવાય છે કે, આપણાં શરીરમાં રહેલું કોલેસ્ટ્રોલ તેની યોગ્ય માત્રામાં શરીરને ટકાવી રાખનાર અને આવશ્યક્તાથી અધિક માત્રામાં મારક બને છે.