પછી, કણક રેફ્રિજરેટરમાં આશરે એક કલાક સુધી ઠંડુ અને સાફ કરવામાં આવે છે, અને ત્યારબાદ 2 મારવામાં ઇંડા સાથે મિશ્રિત થાય છે.