પિત્ઝા, બર્ગર, સેન્ડવીચ જેવા ફાસ્ટફૂડ રૃટિન બની ગયા છે ત્યારે અમદાવાદમાં એક નવો જ ટ્રેન્ડ ઉભો થઇ રહ્યો છે તે છે 'રોયલ ગુજરાતી થાળી'.