રશિયામાં, Kombucha, માત્ર 20 મી સદીમાં લોકપ્રિય જ્યારે પ્રયોગો તેના ઔષધીય ગુણધર્મો દ્વારા કરવામાં આવી હતી શરૂ કર્યું હતું.