લાંબી મૂળો કાપી નાંખવામાં આવે છે, અને સૂક્ષ્મ જીવાણુઓમાંથી ધોવા માટે અને કળાઓ ઘણા કલાકો સુધી સૂકવવામાં આવે છે.