ખુલ્લા, ઓઇલવાળા ફૂડ વરખ પર ચિકન માંસની પાતળા પ્લેટ મૂકવામાં આવે છે અને તેમને મરી અને મીઠું ચપટી સાથે છંટકાવ કરે છે, જે પછી તેને સારી રીતે ઘસવામાં આવે છે.