જો આગ્રહણીય અંકુરણનો સમય 2 કલાક (કાજુ માટે) થી એક દિવસ સુધી બદલાય છે (મૂગ બીન માટે), કેટલાક કાચા foodists કહે છે કે રાતોરાત પલાળીને પર્યાપ્ત અને વધુ અનુકૂળ છે સૂકા, કાચા, પ્રાધાન્ય કાર્બનિક બીજ, કઠોળ, કઠોળ, અથવા બદામ સાથે શરૂ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.