ઓર્ગેનિક ટ્રેડ એસોસિએશનના અનુસાર, 2009 માં યુએસ કાર્બનિક વેચાણ, જેમાં કાર્બનિક ખોરાક અને બિન-ખાદ્ય ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે, કુલ 26.6 અબજ ડોલર ઓર્ગેનીક ટ્રેડ એસોસિએશનના 2011 ઓર્ગેનીક ઇન્ડસ્ટ્રી સર્વેક્ષણમાંથી મળેલી વધુ તાજેતરના અહેવાલો દર્શાવે છે કે 2010 માં ઓર્ગેનિક ઉદ્યોગમાં 28.6 અબજ ડોલરથી વધુનો વધારો થયો હતો, જેમાં કુલ ખાદ્યપદાર્થોના વેચાણ સંબંધિત કાર્બનિક ખોરાકની સરખામણીમાં વધારો થયો હતો.