લાલ કોબી એક પ્રકારની સફેદ કોબી છે જે દરેકને સારી રીતે ઓળખાય છે, તે માત્ર પાંદડા (તે લાલ લાલ જાંબલી છે) ના રંગથી અલગ છે, પરંતુ તે પણ મોટા કદની ઘનતા ધરાવે છે.