પદાર્થ ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેડ શરીર પ્રવેશતા સેન્દ્રિય છે, અને તે પછી લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશે છે અને ઊર્જા સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી માં રૂપાંતરિત છે.