હરણ, ઉંદરો અને મારલની સરખામણીમાં તે સરળતાથી સુપાચ્ય અને ખૂબ જ ટેન્ડર છે, તેમાં આવા ઉચ્ચ-ગલન ચરબીનો સમાવેશ થતો નથી.