BZHU,  પોષણ મૂલ્ય,  સુક્ષ્મ અને તત્વો અને વિવિધ ફળ વિટામીન હાજર વિવિધ માત્રામાં વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ, સંગ્રહ, પરિપક્વતા ની ડિગ્રી, કૃષિવિષયક શરતો પર આધાર રાખે છે.