મૂળ પાસ્ખાપર્વની આહાર પર પ્રતિબંધ છે "ખમીર", જે યહૂદીઓ કોલ ચામેટ્ઝ આનો અર્થ શું છે, રબ્બીઓ અને પરંપરા અનુસાર, ઘઉં, જવ, જોડણી, રાઈ, અથવા ઓટ્સ કે જે પાણીથી મિશ્રિત છે અને 18 મિનિટેથી વધુ સમય માટે વધે છે તે સાથે બનેલ છે.