ભોજન પદાર્થોના અંશ દાંતની ઉપર, વચ્ચે અને પેઢાં-દંતમાંસ પર રહી જાય તો થોડા સમયમાં જ તે વિદગ્ઘ થઈને સડવા લાગે છે.