સ્વયં-સ્વચ્છતાવાળા ભઠ્ઠીઓએ તાપમાને સાફ કરો કે જે ગ્લુટેન પ્રોટીનનો નાશ કરવો જોઈએ, પરંતુ જો તમારી પાસે બિન-સ્વ-સફાઈ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હોય, તો તમારે ખાતરી કરવી પડશે કે તમે બધું-ખાસ કરીને રેક્સ-ખરેખર, ખરેખર સારું.