ઘણા અભ્યાસો ખાતરી કરે છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક તેટલું 242% નિયમિત વસ્તુઓ કરતાં મોંઘું છે.