રાજ્યમાં શહેરી વિસ્તારથી લઈને હાઈવે સુધીની હોટેલ-રેસ્ટોરન્ટ અને કેન્ટીનમાં લાખો લોકો રોજ ભોજન લેતા હોય છે ત્યારે તેમાં અશુદ્ધિના કે જીવાત મળવાની ઘટનાઓ વધી રહી છે.