તેઓ બે પ્રકારના ઉત્પાદનોની ખરીદી કરે છે, જે વસ્તુઓ તે વર્ષના પ્રત્યેક દિવસે વેચાણ કરે છે, મુખ્ય સ્ટોક તરીકે ઓળખાય છે, અને મોટા જથ્થામાં ઉત્પાદનો કે જે એક વાર ખરીદી અને સ્ટોર્સ દ્વારા વેચવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે ફરીથી ભરાયેલા નથી.