મેનુમાં વેઇટર્સ સારી રીતે વાકેફ છે, તેઓ બધાને  તે શું  કહેશે  ,  કે તે કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે, તે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાય છે તે એક કલા છે.