તેને ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને બીજા બે કલાક માટે ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપે છે, જેથી અગાઉના જારમાંથી કાદવમાંથી કચરા, જે પીણુંના આ ભાગમાં મળી શકે, તે ફરીથી સ્થાયી થાય છે.