આ વનસ્પતિનો ઉપયોગ ઘણા વાનગીઓની તૈયારીમાં થાય છે: ફૂલકોબી, મશરૂમ્સ, કઠોળ, માંસ, માછલી, સીફૂડ વગેરે.