ગ્લાઇસેમિક ઇન્ડેક્ષ (GI)એક જાતનું માપ છે જેના દ્વારા તમે જાણી શકો છો કે ખોરાક તમારા લોહીમાં શર્કરાને કેટલી ઝડપથી વધારે છે.