અનાનસમાં બ્રૉમેલિનનો સમાવેશ થાય છે - પ્લાન્ટ મૂળના એક બળતરા વિરોધી એન્ઝાઇમ, જે ઉઝરડા, મચકો અને ગાંઠોને રૂઝ આપે છે.