ઘણા બદામ - ખાસ કરીને બદામો, પિસ્તા, અને અખરોટ - તેમાં મોનોસન્સેટરેટેડ ચરબીઓ પણ છે અને આ ચરબીના સારા પ્રકારોમાંનો એક છે.