હવે કાળજીપૂર્વક ઉકાળવાવાળા ચોખાને કોગળા, બાકીના ઘટકોમાં ફેલાવો અને મીઠું ચડાવેલું પાણી ગરમ કરો, જેથી તે સામગ્રીને એક અને અડધો સેન્ટિમીટરથી આવરી લે.