તેની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને પાન તળિયે પર શક્ય તેટલી ઉચ્ચ લક્ષણ ચરબી રંધાતા માંસમાંથી નીકળતી ચરબી એકત્રિત કરવા માટે એક સામાન્ય મૂકો.