પ્રથમ પ્રકાર એ પરમાણુઓ છે જે પાણી તરફ આકર્ષાય છે અને તેની સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરે છે, અને બીજો અણુ છે જે તેને પાછું ખેંચે છે અને તેથી તે પાણી સાથે ભળતા નથી.