એવું મનાય છે કે માટી ઇચ્છનીય ઉકાળેલા છે, પરંતુ ઘણા નિષ્ણાતોને આવું કરવા માટે ભલામણ નથી, વિચારણા કે આ કિસ્સામાં તમામ લાભકારક બેક્ટેરિયાને મૃત્યુ પામે છે.