ધીમા તાપ પર એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેલ ગરમ થતાં તેમાં રાઈ નાંખી તતડાવો, રાઈ તતડતાં જ લીમડો નાખી ગેસ બંદ કરી દો, તૈયાર વઘારને ચટણી ઉપર નાખી મિક્સ કરી દો, તૈયાર છે ટામેટાં દહીંની સરસ ચટણી.