જેસ્યુટ મિશનરીઓ પછી નિષ્ફળ અહીં સ્થાયી પ્રયાસ કર્યો છે, અને માત્ર XIX મી સદીમાં, માર ડેલ પ્લાટા માંસ સુંદર ઉપાય પ્રક્રિયા માટે ફેકટરીના માલિક (માર ડેલ પ્લાટા) દ્વારા સ્થાપના કરી હતી.