આ સમય પછી, વિશે એક કલાક માટે marinade માં માંસ ઉકળવા છતાં ઘણા કૂક્સ અન્ય ચાર કલાક માટે તેને સહન કરવાને પ્રાધાન્ય આપે, અથવા રસોઈ માટે જરૂરિયાત અન્ય કોઇ સારવાર વિના.