મહત્તમ ચેરી સ્વાદ મેળવવા માટે, ચેરીઓ પથ્થરમાંથી સાફ થવી જોઈએ, જેથી પલ્પ સીધી આલ્કોહોલનો સંપર્ક કરશે.