તૈયાર દૂધને સમાનરૂપે તૈયાર કરવા અને curdled ન કરવા માટે, તે પ્રકાશ સ્વચ્છ સુતરાઉ કાપડ દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અથવા ઘણી વખત ગૂઝ થઈ જાય છે.