વિરોધ અને સ્વીકૃતિના માહૌલ વચ્ચે કોફી ૧૬મી સદીમાં રોમ પહોંચી, કોફીનું કૂળ અને મૂળ રૂમ અરબ દેશ હતો એટલે અહીં પણ કોફીનું અપમાન શરૂ થયું.