સ્પેનીયાઝ પોતે સુગંધિત ઔષધો, દારૂના સરકો અને ચૂનોના રસનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રાધાન્ય આપે છે, બ્રાઝિલિયન ટામેટાં, મીઠી મરી અને ડુંગળી સાથે પોતાની રીતે ચુરાસ્કો તૈયાર કરે છે, અને પોર્ટુગીઝ ખાટાં, સરકો અને પૅપ્રિકા સાથે ચટણીના એસિડિક વર્ઝન બનાવે છે.