આંકલાવ તાલુકાના મુંજકુવા ગામના ૧૧ ખેડૂતોએ મુંજકુવા સૌર ઊર્જા સહકારી મંડળીના માધ્યમથી ખેતરોમાં સોલર પ્રોજેકટ સ્થાપીને ઉત્પાદિત સૂર્ય વીજળીથી સુવિધાજનક રીતે સિંચાઇ અને અન્ય કામો કરી રહ્યા છે.