તે કોઈ ગુપ્ત નથી કે ટમેટા પેસ્ટને ટામેટાંથી તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ આ માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગરમીનો ઉપચાર કરવો જોઇએ.