તેમણે એમ પણ કોલેજન ના સંશ્લેષણ માં ભાગ છે, એક એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર ધરાવે છે અને રેડોક્સ પ્રક્રિયાની ટેકો આપે છે.