ઓછી કેલરી સામગ્રીમાં, માત્ર 100 કે. સી. એલ. માં, સ્ક્વિડ એ આવશ્યક એમિનો એસિડ અને પ્રોટીનનો અનિવાર્ય સ્રોત છે, તેથી તેને ખોરાક મેનૂ તૈયાર કરતી વખતે આગ્રહણીય છે.