"સેલ્યુએક રોગના ઘઉંના પ્રાચીન જાતના સલામતીનું મૂલ્યાંકન વિષુવવૃત્ત નાના આંતરડાની ટી સેલ પ્રત્યુત્તકોને સીલિયિક ઝેરી પદાર્થના સૂચક દર્શાવે છે.