પછી ચર્મપત્ર કાગળના શીટ પર પત્રક કરો, દરેક ગઠ્ઠો ખૂબ જ પાતળા હોય છે, કાંટોથી પંચરિત થાય છે અને 185 ડિગ્રી સુધીમાં પકાવવાની પથારીમાં શેકવામાં આવે છે.