જામફળનો પાક સોડિયમ ક્લોરાઈડ અને સોડિયમ કાર્બોનેટ કરતાં સોડિયમ સલ્ફેટના ક્ષારો સામે વધુ પ્રતિરોધક માલૂમ પડેલ છે.