આ કોમોડિટીની વૈશ્વિક અછતની ચિંતાએ ઓક્ટોબરના પ્રારંભથી શેરબજારમાં ખાંડ કંપનીઓના શેરોમાં તેજીનો તબક્કો ચાલુ થયો છે અને શેરો 20થી 80 ટકા સુધી વધ્યા છે.