બિયર, નિદાન કરાયેલા બેહાલીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, તેને સંપૂર્ણપણે લસણમુક્ત પર્યાવરણમાં રચના કરવામાં આવે છે, જેમાં જુવારને કાળજીપૂર્વક સ્ત્રાવ કરવામાં આવે છે કે તે ગ્લુટેન ક્રોસ-પ્રદૂષણથી મુક્ત છે .