સાબુ, જે કદાચ ખ્રિસ્ત પહેલાંના ગૌલ્સ દ્વારા શોધાયેલો હતો, નવમી સદીના અંત સુધીમાં સમગ્ર યુરોપમાં વ્યાપક ઉપયોગ થયો હતો અને 12 મી સદીમાં તેનો પહેલો દેખાવ કેકના સ્વરૂપમાં કર્યો હતો.