એ જ રિપોર્ટમાં જણાવાયું છે કે કુલ 215 નામની ફૂગ અને 106 બેક્ટેરિયાની જાતો કોફી ફળ અને બીજની પેશીઓ સાથે મળીને મળી આવી છે.