તે યાદ રાખવું જોઇએ કે આ પક્ષીનું માંસ ચરબી જેટલું છે, તેથી પ્રોટીનને જ્યારે વાપરવામાં આવે ત્યારે તેના કરતાં થોડો વધારે પાચન કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન.