ઇથેનોલ એ આલ્કોહોલનું રાસાયણિક સ્વરૂપ છે અને તેની ગણના માદક દ્રવ્યોમાં થાય છે, જેનાં સેવનથી વ્યક્તિને નશો ચડે છે.