એક કેક માટે કુદરતી દહીંની ક્રીમ ઘણી વખત જિલેટીન સાથે જાડું હોય છે, જે મિશ્રણનું વધુ સુસંગત પોત મેળવવા માટે શક્ય બનાવે છે, બંને ઇન્ટરલેયર અને ડેઝર્ટની સજાવટ માટે યોગ્ય છે.