કફેર માટે કણક કિફિર પર તૈયાર કરી શકાય છે, આ માટે, પાણીની જગ્યાએ આપણે પાણીનું મિશ્રણ અને ગુણોત્તર 1: 1 માં કિફિરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.