વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ માટે Marinade ખાલી તૈયાર છે: મીઠું સાથે છીણી છાલ લસણ દાંત દહીં પરિણામી પેસ્ટ માટે, કચડી ઔષધો, સાઇટ્રસ રસ, વૂસ્ટર અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો.