કેટલાક વૈજ્ઞાનિક સંશોધનો છે કે જે હવે સૂચવે છે કે શાકભાજી જેવા ચોક્કસ તંતુમય કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાં સંયોજનો તરીકેનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે ઇન્ડોલ.