સિદ્ધાંત માં, કેવી રીતે Croissant બનાવવા માટે તમામ પદ્ધતિઓ, દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી, જે હંમેશા યીસ્ટના હાજર છે ઘટાડો થાય છે.