પ્રાચીન કાળથી ગૃહિણીઓ અને સમગ્ર વિશ્વમાં શેફ તેમના વાનગીઓ વિવિધ છોડ ચોક્કસ શેડ રસ આપવા માટે વાપરવામાં આવ્યા છે.