તેઓ "Narezushi 'કરતાં તૈયાર કરવા માટે વધુ મુશ્કેલ છે જસ્ટ કારણ કે. ચોખા ઉત્પાદનમાં ટેક-ઓફ સંબંધમાં 17 મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું  ચોખા સરકો,  તે ચોખામાં dobovlyaet સાથે ચોખા રાંધવા પ્રક્રિયા આથો કાઢી નાંખવાનું સાથે કાચા રાજ્ય પહેલેથી જ પીરસવામાં, જે રોચક ખાટા સ્વાદ, ફક્ત માછલી અને સીફૂડ વિવિધ આપશે.