માંસ અને ચોખા સાથે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક સ્ટફ્ડ ઝુચિિની, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે અથવા બહુવર્કમાં રાંધવામાં આવે છે.