દાખલા તરીકે, જ્યારે કોઈ નિષ્ણાત વાઇનની તપાસ કરે છે, વિવિધ જાતો અને પ્રજાતિઓની સરખામણી કરે છે, ત્યારે તેને ઉકાળવા જોઈએ, જ્યાં સુધી પ્રવાહી લલકાય છે અને નિરીક્ષક સુગંધના ફૂલોની તમામ સૂક્ષ્મતાને ઓળખતું નથી અને પછી તેને બહાર કાઢે છે.