સ્વાદિષ્ટ સૂપ – સરયુ શાહ સૂરણનો સૂપ સામગ્રી : 250 ગ્રામ તાજા સૂરણ, 250 ગ્રામ તાજું દહીં, 1 ચમચી મીઠું, અડધી ચમચી ગરમ મસાલો, થોડું આદુનું છીણ, 1 લીલું મરચું, 1 લીંબુ. રીત : સૌપ્રથમ સૂરણને ધોઈને 1 કપ પાણી સાથે આદુનું છીણ અને લીલું મરચું નાખી પ્રેશર કૂકરમાં ત્રણ સીટી વાગે ત્યાં સુધી ઉકાળો. ઠંડુ થાય એટલે હાથથી દબાવી મોટાં બાઉલમાં તેનો રસ નિચોવી ... [વાંચો...]