જોકે, યુરોપમાં તેઓ યીસ્ટના કણક મુખ્યત્વે તૈયાર હતા, પરંતુ સમુદ્ર સોડા અથવા બેકિંગ પાવડર પકવવા માટે કણક માટે ઉમેરવામાં આવ્યું હતું.