તારીખો ખાસ કરીને તેમના મીઠી સ્વાદ માટે જાણીતા છે, અને તે ખાવામાં આવી શકે છે અથવા સલાડ, ચિકન અથવા ચોખાના વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અથવા પકવવા માટે પકવવા માં ચોખ્ખા થઈ જાય છે, પકવવા માટે વપરાય છે, દહીં પર ફેલાવો અથવા દહીં અથવા ડ્રેસિંગમાં છંટકાવ કરવો.