ભારતીય રસોડામાં જેનો નિત્ય ઉપયોગ થાય છે તે હળદર ખાવાથી ૩૦ ટકા જેટલી સ્મૃતિ સતેજ થાય છે અને હતાશામાં ઘટાડો થાય છે તેમ એક અભ્યાસમાં જણાવાયું છે.