ચેરીઓમાં એન્થોકયાનિન્સ, કુદરતી રીતે બનતા પ્લાન્ટ સંયોજનો છે, જે બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે.