હકીકત એ છે કે વિટામીન અને સ્વાદના ગુણોને જાળવી રાખવા, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 10 મિનિટથી વધુ ઉકાળો અને જારમાં તરત જ રોલ કરો.