ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, નાના ટુકડા અને લસણને લસણ દ્વારા સંકોચવામાં આવે છે અને અમે ગરમ ઓલિવ તેલ પર શાકભાજીને એક મિનિટ માટે પારદર્શિતામાં પસાર કરીએ છીએ.