વિટામિન એ ખૂબ, રોગપ્રતિરક્ષા માટે મહત્વનું છે કારણ કે તે રક્ત લ્યુકોસાઈટ્સ, જેના કારણે શરીર રોગકારક બેક્ટેરીયા સામે મજબૂત સંરક્ષણ રચે સંખ્યા વધે છે.