નારિયેળની ખાંડ ચરબી જામીનગીરીમાં ઓછું યોગદાન આપવાની શક્યતા ઓછી છે. નારિયેળના ખાંડને ફળસાથી સામગ્રીમાં ઓછો હોવાને લીધે વજનમાં ઓછું અને ચરબીનું પ્રમાણ ઘટશે. ફળોમાંથી મળતા ફળોનો સ્વસ્થ અને સારા છે. પરંતુ રિફાઇન્ડ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડમાં ફળનું ઉત્પાદન થાય છે, જે અનિચ્છનીય છે.