સ્વાદ જરૂરિયાતો સંતોષજનક ઉપરાંત,  ઉપયોગી મીઠાઈઓ  વિટામિન્સ, ખાસ કરીને jujube, જેમ દરિયાઇ ઘાસમાંથી બનાવેલો ખોરાક pectin, જીલેટિન, કુદરતી અને ઘણા અન્ય તત્વો કુદરતી gelling એજન્ટો સાથે સંતૃપ્ત.