માટે મસ્ટર્ડ સોસ જરૂરી: મસ્ટર્ડ (હું તૈયાર પાસ્તા ઉપયોગ, બે teaspoons પર્યાપ્ત છે), તાજા ઇંડા બે yolks (વધુ સારી ઘર, તેમના રંગ સમૃદ્ધ છે, ચટણી એક તેજસ્વી પીળા ચાલુ કરશે), એક લીંબુ, ઓલિવ તેલ, મીઠું, મસાલા રસ અને વૈકલ્પિક સ્વાદ, ઠંડા 50 મિલી પાણી બાફેલી, શણગાર માછલી વાનગીઓ માટે માખણ 100 ગ્રામ અને ગ્રીન્સ.