ત્રીજે સ્થાને, તાજી ભોજન અને પીણાંને અળસી સાથે તૈયાર કરવા માટે દરરોજ ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાંથી ઝેરી તત્વોના લાંબા ગાળાના સંગ્રહને છોડવામાં આવે છે.