પહેલાં કરતાં દૂધમાં વધુ ખાંડ નથી, પરંતુ તે ખૂબ મીઠું ચાખી લે છે કારણ કે સ્વાદ રીસેપ્ટર્સ ગ્લાકોઝ કરતાં ગ્ટરકોસ અને ગેલાક્ટોઝને મીઠું તરીકે જુએ છે.