ખનિજ ઘટકોમાંથી બાજરી ખાસ કરીને મેગ્નેશિયમ, મોલીબ્ડેનમ, આયોડિન, ફોસ્ફરસ અને જસતની સામગ્રીને કારણે મૂલ્યવાન છે.