મગજના કેટલાક વિસ્તારો આ પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરે છે. ગમો. માનવ નાક આશ્ચર્યજનક સંવેદનશીલ છે અને માત્ર સુગંધ શોધી શકે છે પણ ખતરનાક - અથવા આકર્ષક વસ્તુઓ - આસપાસના સંકેતો પણ કરી શકે છે.