તળવા માટે ઉપયોગમાં લેવાયેલું તેલ બીજી વખત ઉપયોગમાં ન લેવું જોઇએ, આ ઉપરાંત તેલનો ઉપયોગ કેવા પ્રકારની રસોઈ બનાવો છો તેના પર નિર્ભર છે.