ફળોના દરેક સ્તરે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દંડ કેલ્સિન રેડથી રેડવામાં આવે છે જેથી તે 3 સે. મી. તે પોલિલિથિલિનમાં સફરજનને સંગ્રહવા માટે પણ સ્વીકાર્ય છે.