પછી દરેક બટાટા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મૂકવામાં આવે છે, આશરે અડધો કલાક માટે 190 ડિગ્રી ગરમ થાય છે.