બ્રાઝિલ ખાંડનું અગ્રણી ઉત્પાદક દેશ છે બ્રાઝિલની ખાંડના ઉત્પાદનમાં મોટાભાગના રાષ્ટ્રોમાં પ્રોસેસિંગ મારફત ખાંડ આધારિત ઇથેનોલનું ઉત્પાદન થાય છે.