બકરીના દૂધમાં વિટામિન-છ અને વિટામિન-ડ્ઢ, ઉપરાંત નિકોટિનિક એસિડ, પેન્ટોથેનિક એસિડ અને કોલીન જેવાં મહત્ત્વનાં વિટામિન-મ્ કોમ્પલેક્ષનું પ્રમાણ ગાય ભેંસના દૂધની સરખામણીએ ઊંચુ હોય છે.