આ માંસ સમૃદ્ધ પીળો રંગ ધરાવે છે; સ્વાદ ખુશીથી મીઠી છે, ક્લોયિંગ નથી, તે ખારાશની એકદમ દૃષ્ટિબિંદુ છે.