જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં માવાને તેમાંથી ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી શેકી લો. હવે ગુંદર તળતાં બચેલા ઘીમાં આદુના ગરને તેમાંથી ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી શેકો અને ત્યારબાદ તેમાં ગાળીને રાખેલો આદુનો રસ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો. બધું જ મિશ્રણ લચકા જેવું થઈ જાય ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને શેકતા રહો હવે મિશ્રણ એકદમ ઘટ્ટ થાય ત્યાંસુધી હલાવીને ગેસ પરથી ઉતારી લો. સહેજ ઠંડું પડે એટલે તેમાં શેકેલો માવો, ગુંદર અને કાજુ-બદામના ટુકડા ઉમેરીને ખૂબ જ હલાવીને ભેળવી લો.