ચોક્કસપણે, જેઓ મકાઈને એલર્જી આપે છે તેમને સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, પરંતુ આ ચિંતા ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા સાથે સંબંધિત છે.