સંક્ષેપનો ડીઓપી અર્થ એ થાય કે ઓલિવ લણણી કંપની વાવેતરો માત્ર ઉમ્બ્રિયા અથવા માત્ર સિસિલી પર એકત્રિત કરવામાં આવ્યું છે - આ વિગતો લેબલ પર નક્કી થાય છે.