શિયાળામાં મળતાં અાંબળાંની ન્યુટિ્રશનલ વેલ્યુ ઘણી વધારે છે. તે અેન્િટબેક્ટેરિયલ છે. અાંબળાં ખાવાથી સ્કન, વાળ અને અાઇ સાઈટ સુધરે છે. તે કફની સમસ્યા ઘટાડે છે. ખોરાકનાં તમામ પોષક તત્ત્વો શરીરમાં શોષાય તેનું તે ધ્યાન રાખે છે. ડાયાબિટીસમાં તે ખૂબ ઉપયોગી થાય છે. હૃદયના મસલ્સને મજબૂત બનાવે છે અને કોલેસ્ટ્રરોલ ઘટાડે છે. કબજિયાતમાં પણ રાહત અાપે છે.