Crocuses, જેની ફોટા primroses ની ઉત્કૃષ્ટ માયા અભિવ્યક્ત, તેમના ખાદ્ય બલ્બ માટે જાણીતા છે, કે જે શેકવામાં અથવા ઉકાળવામાં કરી શકાય છે પરંતુ મુખ્ય મૂલ્ય તેમના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે વિખ્યાત stigmas અને પુંકેસરની હાજરી છે વધુમાં, કેસર - એક અદ્દભૂત અને જાણીતા મસાલા, ખોરાક માટે ઉપયોગમાં એક મિલેનિયમ નથી.