બીટર્નોટ બ્રશથી ધોવાઇ જાય છે, ફિલ્ટર કરેલ પાણીથી ભરેલું હોય છે અને મધ્યમ ગરમી પર સોફ્ટ સુધી ઘણા કલાકો સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.