એક નિયમ તરીકે, ફ્રાઈંગ તબક્કે વાનગી ગ્રીસના સ્પ્રે સાથે "શૂટ" શરૂ કરે છે, તેથી ફ્રાઈંગ પેનને સ્ટયૉર્ડ અથવા ફ્રાઈંગ માટે છિદ્રો સાથે ખાસ ઢાંકણ સાથે આવરી લેવું વધુ સારું છે.