તે sautéing માટે સારી રીતે કામ કરે છે, પરંતુ ચોક્કસપણે ઊંડા શેકીને માટે નથી જ્યારે તાપમાનને ઉચ્ચ ડાયલ કરવામાં આવે છે, મગફળીના તેલ અને એવોકાડો તેલ તે પસંદ કરવા માટે સમર્થ છે, અને રસોડામાં રહે છે.