દરેક કૂક માટે મસાલાની સૂચિ વ્યક્તિગત છે, પરંતુ કોઈપણ મસાલાની ડોઝ સ્પષ્ટ હોવી જોઈએ, કારણ કે તે વધુ પડતી માત્રામાં વાનગીનો સ્વાદ બગાડી શકે છે.