તાજા કાચા અથવા સહેજ મરીન માછલીમાંથી રૉલ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઓછા સમયમાં પીવામાં માછલીઓ બેકડ રોલ્સ માટે જાણીતા વાનગીઓ, તેઓ માછલી, મસલ, ઝીંગા અને ચિકન સાથે રાંધવામાં આવે છે.