છૂંદેલા બટાકાની તૈયારીમાં તૈયાર બટેટા છૂંદેલા હોવી જોઈએ અને તેને ઉમેરવા માટે ઇંડા અને સ્ટાર્ચ અથવા લોટને ચાબૂક મારી નાખવી જોઈએ.