પરંતુ વધુ પ્રમાણમાં આયરન હોવાથી શરીર તમામ આયરનનો ઉપયોગ નથી કરી શકતું અને તેમાંથી થોડા બેક્ટેરિયા અને વાયરસ શરીરમાં છુપાયેલા રહે છે અને શરીરને ઇન્ફેકશન થઇ જાય છે.