ગ્રાહકો તેમના ખોરાકમાંથી આવતા અને તમારા મેનૂ પર સ્થાનિક ખોરાક દર્શાવતા હોય તે વધુને વધુ પરિચિત છે વર્તમાન વલણને ઉઠાવી લેવા તેમજ મદદ માટે તમારા સ્થાનિક ખેડૂતોને બહાર કાઢો ઘણા રેસ્ટોરાં સ્થાનિક ખરીદી બહાર તેમના પોતાના વધતી બહાર જતા હોય છે.