ડુક્કરની ચરબી, લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત - વિટામિન્સ, પોષક અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ વિશાળ પ્રમાણમાં એક સ્રોત છે.