તે નોંધ્યું છે કે પર માનવ શરીર સાર્વક્રાઉટ અત્યંત હકારાત્મક અસર ધરાવે છે, તે હકીકત એ છે કે, ઘણા વિટામિન્સ અને ખનીજ ધરાવે છે વૃદ્ધાવસ્થાની પ્રક્રિયાને ધીમી મદદ કરે છે અને તે રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં મજબૂત કારણે થાય છે.