આ તરબૂચ સંસ્કૃતિના પલ્પમાં વિશાળ પ્રમાણમાં વિટામિન, ખનિજો અને અન્ય તત્વોનો સમાવેશ થાય છે જે માનવ શરીરના યોગ્ય કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.