હાર્ડ ઘટકોના સંમિશ્રણ વિના જાડા અને નાજુક ઉપચાર મેળવવા માટે, બેરી સમૂહ પૂર્વ બ્લાન્ક્ડ હોય છે અથવા આદર્શ રીતે પ્રથમ બાફેલી થાય છે.