કઠોળને કોગળા કર્યા પછી, કોગળા અને રસોઇ કરવી, મીઠું તૈયાર કરવાના ખૂબ જ અંતમાં જ ઉમેરી શકાય છે, તે કહેવું અશક્ય છે કે તેને રાંધવા માટે કેટલો સમય લાગશે, કારણ કે તે બીનની વિવિધતા પર આધાર રાખે છે, જે એક મહાન વિવિધતા છે.