જો તમે પહેલાથી જ એક સંસ્થા નામ પરથી અનુમાન કરી શકે છે, રેસ્ટોરાં મેનૂ "બકુ લાગેલી આગ" અઝરબૈજાની રાંધણકળા પર આધારિત છે.