બાઇબલના લેખકોએ ગોસ્પેલ્સ અને પત્રો લખવાની શરૂઆત કરી ત્યારે, તેઓ હીબ્રુ છોડી ગયા અને તેમના સમયની લોકપ્રિય ભાષા, કોઇન અથવા સામાન્ય ગ્રીક તરફ વળ્યા.