તિબેટમાં મોમોને સ્ટીમ અને ફ્રાઈ કરીને બન્ને પ્રકારથી બનાવવામાં આવે છે અને પછી તેમાં ગરમ તેલમાં ટામેટાં, આદુ, લસણ અને સૂકાં લાલ મરચાં નાંખીને ફ્રાઈ કરીને પેસ્ટ બનાવીને ગરમ ગરમ સોસના રૂપમાં સર્વ કરવામાં આવે છે.