મોટેભાગે, સફેદ ચટણી, જે આ દિવસની લોકપ્રિયતા ઘણી લોકપ્રિય છે, રશિયામાં રાંધણકળા સાથે મળીને દેખાઇ છે, અને રાષ્ટ્રીય પરંપરાઓ અને સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર કેટલાંક ફેરફારો અને આધુનિકીકરણ વધુ છે.