સુગંધી સ્વાદ "ટોર્ટીલાસ" (મકાઈનો લોટમાંથી ગરમ મકાઈ), "ગેલોસ" (માંસ, ચીઝ અથવા બીન ભરણ સાથે ફ્લેટ કેક), "એર્રેગલાડોસ" (કોર્ન બ્રેડ), "ચોરીડોસ" (યુવાન મકાઈમાંથી પેનકેક) દ્વારા અલગ પડે છે.