પકવવાના ઘણા પ્રકાર છે: સૅડા સાથે અને વગર કિફિર પર પેનકેક, ઉકાળવામાં આવેલા પાણી અને ખમીરથી મિશ્રિત હોય છે, અને જ્યારે ઘીણમાં હોય ત્યારે દરેકને નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર પડે છે.