અમે ટ્રાઉટના વડાને કાળજીપૂર્વક સાફ કરો, ગિલ્સ દૂર કરો, વીંછળવું અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો  ઠંડા પાણી તરત જ મરી, પત્તા, મીઠું અને આગ લગાડ્યું.