કેટલાક ફાયોટેકેમિકલ્સ છોડને તેમના ખૂબ રંગ આપે છે, જેમ કે બ્લૂબૅરીમાં બ્લૂઝ અને રાસબેરિઝમાં લાલ અને અન્ય ફાયટોકેમિકલ્સ છોડને તેમની વિશિષ્ટ સુગંધ આપે છે.