એવું મનાય છે કે કોગ્નેકના "ધ એલ્ડર" ટ્રેડમાર્ક (બ્રાન્ડ) હાઇ એન્ડ Cognacs શ્રેષ્ઠ સ્પેનિશ દ્રાક્ષ ભાવના ઉત્પન્ન અને એક સદી, કે જે પીણું ચીકણું સ્વર અને સમૃદ્ધ એમ્બર રંગ આપે છે ઓક બેરલ માં પરિપક્વ થાય છે.