આ કણક માટે જરૂરી: ઘઉંનો લોટ 1 કિલો, યીસ્ટના - 50 ગ્રામ, દૂધ - 200-250 ગ્રામ માખણ - 75 ગ્રામ ખાંડ - 150-200 ગ્રામ, ઇંડા - 1 ટુકડો મીઠું - ચમચી . . દૂધ સહેજ ગરમ છે, યીસ્ટના અને બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને કણક ભેળવી.