દળના પ્રવાહમાં પ્રોટીનને ધીમેધીમે stirring કરો, મિશ્રણને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો - એકને સ્વચ્છ રાખવામાં આવે છે, અને અન્યને પહેલાના આલૂ આચરણ સાથે ભેળવવામાં આવે છે.