હકીકતમાં આંતરરાષ્ટ્રીય અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ૨૦૦ મિ. ગ્રા. /ડે. લિ. થી જેટલું કોલેસ્ટેરોલ વધે એનાથી બમણું જોખમ હ્રદયરોગ થવાનું વધે છે.