ઉદાહરણ તરીકે, 2017 માં અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ જાણવા મળ્યું છે કે ભોજન સાથે લેવાતા ચા બિન-હીમ લોહ શોષણને ઘટાડે છે, પરંતુ ભોજન પછીના એક કલાકમાં ચાનો વપરાશ આયર્ન શોષણ ઘટાડતો નથી સમાન અંશે