ઓછી ચરબીવાળા બીફ, ટર્કી, ચિકન સ્તન, સસલા, માછલીની દુર્બળ જાતો - કટલેટના રૂપમાં, નાજુકાઈના માંસ, બાફેલી માંસમાંથી સૂફલી;