પાસ્તા સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તે ડ્યુરામ ઘઉંના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવા ઇચ્છુક છે - તે એકબીજા સાથે છીનવી શકતા નથી, ઉકાળો નથી અને માંસના ઉત્પાદનો સાથે વધુ સરળતાથી શોષાય છે.