ગંદકી અને બગ ભાગો (યુએચ) તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક ન પણ હોઈ શકે, પરંતુ લિસ્ટીરિયા, સાલ્મોનેલ્લા અને ઇ કોલી જેવી બેક્ટેરિયા હાજર હોઈ શકે છે, અને જો તે વ્યવસ્થિત ઉગાડવામાં આવે અથવા પરંપરાગત રીતે ઉગાડવામાં આવે તો કોઈ વાંધો નથી.