વર્ષ 20111-12માં જ્યાં ગ્રામીણ ભારતીય ભોજન પર સરેરાશ 643 રૂપિયા ખર્ચ કરતા હતા, તે વર્ષ 2017-18માં આ રાશિ ઘટીને સરેરાશ 580 રૂપિયા થઇ ગઈ છે.