આલૂના શ્રેષ્ઠ જાતો માટે, નિઃશંકપણે, "કાર્ડિનલ" નો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે, જે ભવ્ય સ્વાદના ગુણો સાથે આ સંસ્કૃતિના સૌથી વધુ અભિરહીત્પાદક અભિનેતાને આશ્ચર્ય પામશે.