પ્રેશર કૂકર, અન્ય કાર્યક્રમો વિપરીત, (ગરમી બદલે) ઉત્પાદનો ઉચ્ચ દબાણ, રચના થઈ, જે માત્ર અવરોધિત કરવા માટે ખાસ વાલ્વ દરેક મોડેલમાં ઉપલબ્ધ છે જરૂર અસર કરે છે.