વૈજ્ઞાનિકોનું કહેવુ છે કે અમે જે ડાયટ બનાવ્યો છે તે દરેક પ્રકારના ભોજન, અલગ અલગ જગ્યાની કૃષિની રીત, ત્યાં રહેતા લોકોની સંસ્કૃતિ અને દરેક માણસ શાકાહારી, માંસાહારી કે વેગન ડાયટ જેવી પ્રાઈવેટ પસંદ-નાપસંદ પર આધારીત છે.