હવે આ ઠંડુ થઇ ગયું છે અને તેના ટુકડા કરી લીધા છે, હવે તેનો વઘાર કરવા માટે આપણે જોઇશે લીમડો, કોથમીર, લાંબા કાપેલા લીલા મરચા, રાઈ, રાઈ જે નાની સાઈઝની આવે છે તે જ ખમણમાં ઉપયોગમાં લેવાની છે.