દૂધ કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનનું સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે અને તેની ઉચ્ચ લેક્ટોઝ સામગ્રીને કારણે તેને કાર્બોહાઇડ્રેટ પણ ગણવામાં આવે છે.