ગૂસબેરી એક સારી રસોઇ કરી શકો છો તેમ છતાં  સ્પાર્કલિંગ વાઇન,  મોટે ભાગે તે મીઠાઈ અથવા હાર્ડ દારૂ માટે વપરાય છે.