કેટલાક રેસ્ટોરન્ટ માલિકો પાસે તેમના પોતાના પગારપત્રકનો સામનો કરવાનો સમય હોય છે સિવાય કે તેમના રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાફ ખૂબ, ખૂબ જ નાની હોય.