જો તમે જાણતા ન હોવ કે શું મટઝા બનાવે છે, તો પછી આશ્ચર્યજનક કંઈ પણ તમારા માટે રાહ જોઈ રહ્યું નથી - તે ઘઉંના લોટ અને પાણીથી બનેલી એક સરળ બ્રેડ છે, થોડુંક તેલ અને મીઠું છે, જે ઊંચા તાપમાને શેકવામાં આવે છે.