ટેરેટર અથવા પોટેશિયમ બીટાર્ટ્રેટની ક્રીમ વાઇનમેકિંગ દરમિયાન દ્રાક્ષને આથો પાડવામાં આવે ત્યારે ઉકેલમાંથી બહાર આવે છે .