ફલેવોનોઈડ્સ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ હોય છે; જો કે, તેમના સૌથી શક્તિશાળી આરોગ્ય લાભો તેમના અન્ય જૈવિક અસરોને કારણે હોવાનું માનવામાં આવે છે.