પરંતુ, દુર્ભાગ્યે, આધુનિક સમયમાં આવા વાનગીઓ ભાગ્યે જ રસોડામાં જોવા મળે છે, અને તેથી તે કાચથી બદલી શકાય છે અથવા, આત્યંતિક કેસોમાં, ધાતુમાં.