હેમંત જણાવશે કે નાનપણમાં તે કોઈ આઈસ્ક્રીમવાળાને ગલીમાં જોતા હતા અને બાળકોને આઈસ્ક્રીમ ખાતા જોતા હતા તો તેમનું મન પણ આઈસ્ક્રીમ ખાવા માટે લલચાતું હતુ.