તે પણ યાદ રાખવું જોઈએ કે રસોડામાં ઊંચી ભેજવાળી એક એવી જગ્યા છે જ્યાં તીવ્ર તાપમાનમાં વધઘટ અને વિવિધ પ્રદૂષણ હોય છે.