અને, અલબત્ત, માત્ર ખાદ્ય માટે જ વાસ્તવિક મધનો ઉપયોગ થવો જોઈએ, જેનો અર્થ છે કે તેને નકલીથી અલગ કરવાનો પ્રયત્ન કરવાની જરૂર છે.