એવર સમય જમાના જૂનો થી, યુકે નિષ્ણાતો તેમના વૃદ્ધિ પામે છે અને ચાના પાંદડાઓ પર પ્રક્રિયા કે જેથી તે તૈયાર પીણું અનન્ય તાજું સ્વાદ અને એક અદભૂત સુવાસ હતી ક્ષમતા માટે જાણીતા છે.