નામ "પ્રેશર કૂકર" પોતાના માટે બોલે છે - તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું છે જે પરંપરાગત રસોઈ પોટ કરતા રાત્રિભોજન અથવા ડિનર તૈયાર કરવા માટે ઘણો ઓછો સમય લે છે આજે રસોડામાં તમે આ પ્રકારનાં વાનગીઓના વિવિધ પ્રતિનિધિઓને મળી શકો છો - જૂના નમૂનાના પ્રેશર કૂકરથી આધુનિક પ્રેશર કૂકર-મલ્ટિવાર્ક સુધી .