gutting અને તે સફાઈ પછી પ્રથમ પગલું સરળ ખારાપાણીમાં બોળવું છે: ક્લેવર ડૂબવા પાણી લિટર દીઠ બરછટ મીઠું 150 ગ્રામ, અને 10 મિનિટ ઓગાળી.