દરેક ઘરમાં હિંગનો પ્રયોગ થતો જ હોય છે. તમને એ જાણીને પણ આશ્ચર્ય થશે કે હિંગમાં પણ ભેળસેળ થતી હોય છે. આ ભેળસેળને ઓળખવા માટે તમારે પાણીમાં હિંગ નાખવી જોઈએ. જો હિંગ સફેદ થઈ જાય તો સમજી જાઓ કે તમે અસલી હિંગનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો. જો તમારી હિંગનો રંગ અલગ થઈ જાય તો તે બનાવટી હોય શકે છે.