'કેલિયોપ' ઠંડી આબોહવામાં પણ સારી રીતે કામ કરે છે અને સ્વાદિષ્ટ ક્યાં તો યુવાન (2 ") અથવા સંપૂર્ણ પરિપક્વ (3-4") લેવામાં આવે છે.