આ સંસ્થાઓમાં, કૂક્સ હંમેશા તાજા માછલી, શાકભાજી અને ફળોમાંથી ખોરાક તૈયાર કરે છે, જે નજીકના ફાર્મમાંથી અહીં લાવવામાં આવે છે.