ફાઇબર અને ખાસ લાળ જે રસોઈ દરમ્યાન રચે છે તેના માટે આભાર, ઓટ ફલેક્સ માનવ પાચન તંત્રની સંભાળ લે છે, તેને ઝેરથી સાફ કરીને અને રક્ષણાત્મક ફિલ્મ સાથે પેટની દિવાલોને ઢાંકી દે છે.