જટિલ રાસાયણિક પદાર્થો કે જે કોલેસ્ટ્રોલ પ્લાન્ટ સામ્યતાનો હોય છે અને માનવ શરીરમાં તેના સ્તર ઘટાડવા - આ ઉત્પાદન અન્ય તમામ પ્રકારના વિપરીત, તે phytosterols સમાવે છે.