પોટેશિયમ નાઇટ્રેટ, સલ્ફર અને કાર્બન નાઇટ્રોજન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડના ગેસ અને પોટેશિયમ સલ્ફાઇડ રચવા માટે પ્રતિક્રિયા આપે છે.