ઉચ્ચ ફળ-સાકર મકાઈની સીરપ એ મકાઈનો સ્ટાર્ચ છે જે તેના કેટલાક ગ્લુકોઝને ફળોમાંથી રૂપાંતરિત કરવા પ્રક્રિયા કરવામાં આવી છે.