આજના સમયમાં ઘણા લોકો ઘરે પનીરની વાનગી બનાવતા હોય છે અને તે લોકો પંજાબી શાક બનાવવા માટે પનીર તૈયાર લઇ આવે છે, પરતું બહાર મળતા પનીરમાં કોઈને કોઈ ભેળસેળ હોય છે એ આપણને ખબર હોતી નથી અને એમાં જો પનીર ઘરે જ બનાવવામાં આવે અને તે પણ એકદમ ટેસ્ટી અને સોફ્ટ પનીર બને છે.