પરંતુ જો તમે રેસ્ટોરાં Bocconcino માં ઇટાલિયન ભોજન આનંદ, એકવાર તે સ્પષ્ટ થઈ જાય રાંધણ "કૃતિ" ચાહક અને તે વ્યાવસાયિકો તૈયાર વચ્ચે તફાવત વિશાળ છે.