ફ્રીજરમાં મુકેલા લીંબુને વાપરવાના અડધો કલાક પહેલા ફ્રીજરમાંથી બહાર કાઢી લેવાથી એની છાલ મુલાયમ થઇ ગઈ હશે અને એમાંથી રસ પણ સરળતાથી નીકળી જશે.