રસોઈ શરૂ કરતા પહેલાં, પાણીમાં લાકડાના skewers ખાડો ભૂલી નથી કે જેથી તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બગડેલું ન મળી નથી!