કેટલાક મથકો ઓછામાં ઓછા 14 વર્ષની વયના સર્વરોને ભાડે રાખશે, પરંતુ જો તેઓ દારૂની સેવા આપતા ન હોય તો જ મોટાભાગનાં રાજ્યો 18 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના કોઈપણને તે કરવા દેતા નથી, અને કેટલાક રાજ્યોમાં પણ વધુ ન્યૂનતમ વય હોય છે.