શેરડીના રસમાં જીંક, ક્રોમિયમ, કોબાલ્ટ, મેગ્નેશિયમ, કૈલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશીયમ અને કોપર ભરપુર માત્રામાં હોય છે. સાથે જ તેમાં વિટામીન A, C, B1, B2, B5, B6 અને લોહતત્વ એન્ટીઓક્સિડંટ, પ્રોટીન, ફાઈબર વગેરે ભરપુર માત્રામાં મળી આવે છે.