માંસ બે કિલોગ્રામ (sirloin સારું છે), નાના ટુકડામાં કાપવામાં, મીઠું ઉમેરો સીઝનીંગ અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના તાજી વનસ્પતિ (પીસેલા, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી) ઉમેરો.