કેમ કે કરેલામાં ઘણા પ્રકારના ઔષધીય મોજુદ હોય છે એવામાં કેરીના તરત જ પછી તેને ખાવાથી ઉલ્ટી, સ્વાસ લેવામાં તકલીફ વેગેરે જેવી પરેશાનીઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.