ઘઉંનો પ્રવાહી, પ્રવાહી આધારમાં ઉમેરો, kneading, ત્યાં સુધી થોડો ભેજવાળા, નરમ અને સરળ કણક ની નકલ મેળવવામાં આવે છે.