આપે રેસ્ટોરંટ્સમાં ઘણા પ્રકારનાં સુશી મળતા જોયા હશે અને મુખ્યત્વે તેમાં બાફેલા ચોખા, વિનૅગર અને સીફૂડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.