ઈંગ્લેન્ડ, ઇબેરીયન દ્વીપકલ્પ અને બર્ગન્ડીનો દારૂ મધ્યયુગીન યુરોપમાં સૌથી ઊન ઉત્પાદકો હતા, અને તેમના ઘેટાંમાંથી મેળવેલા ઉત્પાદન ખાસ કરીને દંડ હતા.