વેપારીઓ કહે છે કે ઘઉંની ખુલ્લા બજારમાં અછત છે અને મલ્ટીનેશનલ કંપનીઓની ખરીદી પણ સારી હોવાથી ભાવ ઊંચકાય ગયાં છે.