વનસ્પતિને વર્ષો સુધી સાચવવા માટે કોલ્ડ સ્ટોરેજની વ્યવસ્થા શ્રેષ્ઠ છે, આ જગ્યાને કોલ્ડ સ્ટોરેજ બેન્ક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.