અમે કરવાની જરૂર નથી માત્ર તેના સ્વચ્છ અને આંતરડા પણ 2-3 સે. મી. . "Pucks" જાડાઈ કાપી  સેલમોન સ્ટીક  ચારકોલ પર સારી અને વધુ સમાનરૂપે પાર તળેલી બદલે સમગ્ર પક્ષી કરતાં હોય છે.