આ પોષકતત્ત્વો શરીર ગ્લાયકોજન પોલિસેક્રાઇડ શરીર સ્નાયુઓ કોશિકાઓ અને યકૃત માં સંચિત સ્વરૂપમાં ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે સંગ્રહવા માટે સક્ષમ છે.