વાચક મિત્રો, બીમારી કોઇ પણ હોય તેના ઉપચારમાં આહાર-વિહાર પણ ચાવીરૂપ ભૂમિકા ભજવે છે તે વાત NHSને ભલે હવે સમજાઇ હોય, પરંતુ આપણા શાસ્ત્રો સૈકાઓથી અને મોહનભાઇ પટેલ જેવા વિદ્વાનો દસકાઓથી આ વાત કહેતા રહ્યા છે.