એન્વાયરમેન્ટલ પ્રોટેક્શન એજન્સી (ઈપીએ) અનુસાર, ખાદ્ય વપરાશ વિશ્વની ઇકોલોજીકલ પદચિહ્નોના 28% જેટલો હિસ્સો ધરાવે છે અને મોટા ભાગના લોકો તેને જાણ્યા વગર તેના તરફ ફાળો આપે છે.