તેની તૈયારી ટેકનોલોજી જેમ કે પ્રથમ છે  કોફી દાળો  સૂપ છે જે ઘણા નીચા તાપમાને થીજી ઉત્પાદન નિર્જલીકૃત છે હવાના નીચા દબાણવાળી વેક્યુમ દ્વારા સ્થિર છે, તો પછી બની જાય છે.