ઇંડાના સફેદ ભાગમાં ઓમેગા-3 ફૈટી એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં નવ ટકા કેલ્શિયમ, આયરન, ફોસ્ફોરસ,જિંક, થાઇમીન, વિટામીએન બી6 અને બી12, ફોલિક એસિડ અને પૈંથોથેનિક એસિડ પણ મળી આવે છે. યોકમાં A, D, E અને K જેવા પણ વિટામિન્સ હોય છે.