એસ્કોર્બિકમ એક ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, જે ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટિંગ અસર બનાવે છે, રક્તવાહિનીઓના અભેદ્યતા ઘટાડે છે.