કાપીનેઝની લંબાઇ 15 સે. મી. , જાડાઈ હોવી જોઇએ - 8 મીમીથી ઓછી અને ત્રણ, આત્યંતિક કેસોમાં, બે, કિડની તેઓ આશરે 5 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરુંમાં સંગ્રહિત થાય છે.