તેલ છૂટું પડવા માંડે એટલે તેમાં બાફેલા રાજમા અને અડદ (જે પાણીમાં બાફ્યા હોય તે જ પાણી સાથે) નાખીને સહેજ છૂંદી નાખો. પછી બાકીના મસાલા ધાણાજીરુ, લાલ મરચું અને જરૂર પ્રમાણે મીઠું તેમજ લીંબુનો રસ ઉમેરીને સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. જરૂર પડે તો પાણી ઉમેરી શકાય. હવે આ દાલ મખનીને ઢાંકીને ૮ થી ૧૦ મિનિટ સુધી ચડવા દો. વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો.