ચોકલેટ ગ્રાહકો એક વ્યાપક શ્રેણી માટે ખાંડ ઘણો ઉમેરવા માટે, પરંતુ અનૈતિક ઉત્પાદકો ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડવા માટે - વનસ્પતિ ચરબી, લિજ્જતની અને સુગંધિત ઉમેરણો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ.