સ્વાન ખોરાક ચરબીમાં ઓછો હોય છે, 15 દિવસથી વધુ સંતૃપ્ત ચરબીની પરવાનગી નથી અને 20 થી 50 ગ્રામ અસંતૃપ્ત ચરબી અને તેલ વગર.