ઈન્ડસ્ટ્રીઝના એક્ઝિકયુટિવ દ્વારા આપવામાં આવેલી માહિતી પ્રમાણે ફ્રેશ શાકભાજીની માગમાં સતત વધારો થતો રહેતો હોય છે અને તેના કારણે ભાવમાં વધારો થતો હોય છે, જ્યારે પહેલેથી જ સમારેલા શાકભાજીની સિઝનના અંત સુધીમાં સારી માગ રહેતી હોય છે.