જેમ બધા તૈલી પ્રવાહી અળસીનું તેલ રેફ્રિજરેટર સંગ્રહાયેલ હોવી જોઈએ, તેના ગુણવત્તા બદલી નથી અને વાસ મારતું સ્વાદ દેખાતું નથી.