સ્વાદુપિંડનું કારણ એ છે કે ગ્રંથિની લ્યુમેનના સાંકડી અથવા બંધ થવાના કારણે તેના પોતાના ઉત્સેચકો દ્વારા સ્વાદુપિંડનો નાશ થાય છે.