જવ, જુવાર, રાગી, કોદળી, સામો, બાજરો ક્યારેક આપણી ખાણીપીણીનો ભાગ હતા, પરંતુ તે આપણી થાળીમાંથી ગાયબ થઇ ચુક્યા છે.