તમે તાજા ટામેટાં હોય તો, પ્રથમ તેમને zablanshiruyte, છાલ, ચોપ અને હળવાશથી માખણ માં કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી, અને પછી અન્ય શાકભાજી અને માંસ સાથે કનેક્ટ કરો, અને પછી પણ સરળ જાડા ગ્રેવી સુધી ઓછી ગરમી પર બધું આપે છે.