ચાલો આપણે પ્રથમ ભારતીય વાનગીની સૌથી મહત્વપૂર્ણ જાતો સાથે શરૂ કરીએ, જેમાં લવિંગ અને તજ જેવા "મીઠી" મસાલાનો સમાવેશ થાય છે.