કાર્બોહાઈડ્રેટ પસંદ કરતી વખતે તે શ્રેષ્ઠ છે કે જે તે ઉમેરાયેલા ખાંડ અને ચરબીમાં ઓછી હોય છે, ફાઇબરમાં સમૃદ્ધ હોય છે, અને ઓછા પ્રક્રિયા કરે છે.