દરેક ફળની વિવિધ ઔષધિ ગુણધર્મો હોય છે, જે તેને બાકીના ફળો કરતાં સૌથી વધુ ખાસ બનાવે છે, તે જ રીતે કેટલાક ફળો ખાવાનો સમય પણ નક્કી કરવામાં આવ્યો છે.