મૂળમાં તે ઘોડાની માંસ બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આધુનિક ઘરોમાં પહેલેથી જ ઘણા વાનગીઓની શોધ થઈ છે, જેમાં સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરના છે.