માખણ સમગ્ર પેક પીગળી (કોઇ કિસ્સામાં ગરમ ન હોવું) જરૂરી છે, અને પછી ભારપૂર્વક સંપૂર્ણપણે એક મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરે છે.