તંદુરસ્ત આલ્કલાઇન ફોસ્ફેટસના રક્તમાં થોડી માત્રામાં સમાયેલ છે ફિઝિયોલોજીના દ્રષ્ટિકોણથી, શરીરમાં અલ્કલીન ફોસ્ફેટઝ ઘણી વખત વધે છે તે કારણ એ છે કે શરીરના ઘણા કોષોનું મૃત્યુ.