મલયાલમમાં ચક્કરા (શેરડીમાંથી બનતા ગોળ માટે), કારુપ્પાટ્ટી કે કારીપ્પાટ્ટી (પાલ્મ વાઇનમાંથી બનતા ગોળ માટે), અને પનમ કલ્કાન્ડુ ( નાળિયેરમાંથી બનતા ખાંડના સ્ફટિક માટે)