"શાકભાજીના પર્વત" નો અર્થ છે: 2 મીઠી મરી (પ્રાધાન્યમાં લીલા અને લાલ), 2 ગાજર, 2 બટાટા, 2 ડુંગળી (સફેદ અને લાલ), થોડું કોબી, 3 ટામેટાં, લસણની લવિંગની જોડી , ઝુસુયાનું એક બંડલ (આ એશિયન લસણ રશિયન બજારોમાં ઉઝબેક દ્વારા વેચાય છે), લીલા કઠોળનો એક ભાગ,  લીલા મૂળો.