તેમણે ઇંડાના કોચલાને બરોબર છૂટુ પાડી, તેમાં ચોંટેલ પ્રોટીન અને મેમ્બ્રોન દૂર કરી, બરોબર સાફ કરીને તે કોચલાનો પાઉડર બનાવ્યો હતો.