સામાન્ય ઉષ્ણાતામાને ઘન સ્વરૂપવાળા ચરબીજ પદાર્થો જેવા કે માખણ, ઘી, વેજિટેબલ ઘી, પ્રાણીજ ચરબી આપણા શરીરમાં કૉલેસ્ટેરોલનું પ્રમાણ વધારતા હોય છે.