સાઉથ ઓસ્ટ્રેલિયા યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિક મિંગ લીએ કહ્યું હતું, 'મરચાનો ઉપયોગ તમામ મસાલાઓમાં સૌથી વધુ કરવામાં આવે છે.