કાચા ખાદ્ય નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ ગ્રીન્સમાં સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીનની વિશાળ માત્રા હોય છે, અને ઉનાળામાં તેનો આધાર (35-50%) હોવો જોઈએ.