, સુરતના જમણમાં અન્ય વાનગીઓ સાથે પોંકનું પણ અનેરૂ સ્થાન રહેલું છે પરંતુ હાલમાં ઋતુ ચક્ર અનિયમિત થવા સાથે પ્રદૂષણની માત્રામાં પણ વધારો હોવાથી અસલ સુરતી પોંક તેની આગવી ઓળખ ગુમાવી રહ્યું છે.