"બેરાનસ" અથવા ટર્કિશ વટાણા, ઘણા પહેલાથી જ આંતરરાષ્ટ્રીય વાનગીઓ માટે જાણીતા છે - ફલાફેલ, હુમુસ, કિકાડી.