કેનમાં દ્રાક્ષ જુમખું સારી મીઠી marinade ધરાઈ જાય તેમ કરવું, તે કેટલાંક અઠવાડિયા (3-4) માટે એક સરસ જગ્યાએ રાખવા ઇચ્છનીય છે.