રથે પોતાના સંબોધનમાં જણાવ્યું હતું કે, ‘સૂક્ષ્મપોષકતત્વોની ઉણપનો વ્યાપ ખૂબ મોટો છે અને હાલમાં સમગ્ર વિશ્વના અંદાજે 2 અબજ લોકો તેનાથી પ્રભાવિત છે – જે વૈશ્વિક સ્વાસ્થ્ય ભારણમાં 10%ના વધારા માટે જવાબદાર છે.