ખાંડની માત્રા વાઇનની મીઠાશ અને તાકાત પર આધાર રાખે છે, તેથી તમારે શુદ્ધ વાઇન માટે ઓછી ખાંડની જરૂર પડે છે, અને કિલ્લાવાળું એક માટે વધુ.