તેમના કાર્યોમાં, વૈજ્ઞાનિક પીડી પીચફોર્ડ લખે છે કે લોહીમાંથી ચરબી દૂર કરવા અને તેમાં ખાંડને સામાન્ય બનાવવા માટે વાછરડોનો રસ ઉત્તમ ઉપાય છે, અને તેના શુદ્ધિકરણમાં ફાળો આપે છે.