દર વખતે જ્યારે તમે પશુ આધારિત ભોજનને બદલે વનસ્પતિ આધારિત ભોજનમાં બેસો છો, ત્યારે તમે લગભગ 280 ગેલન પાણીનું બચાવી શકો છો અને વનનાબૂદીથી 12 થી 50 ચોરસ ફુટ જમીન, ઓવરગ્રાજિંગ અને જંતુનાશક અને ખાતરના પ્રદૂષણથી ગમે ત્યાં રક્ષણ કરો છો.