વર્ષોથી આપણને શીખવાતું અને કહેવાતું આવ્યું છે કે શાકભાજી અને ફળો ખાવાથી આપણું વજન વધતું નથી એટલે શાકભાજી ફળોનું વધારે પ્રમાણમાં સેવન કરવામાં આવતું હતું.