જો કોઈ વ્યક્તિ તંદુરસ્ત હોય, તો પ્રોટીનનું આ જૂથ સલામત છે, પરંતુ વ્યક્તિગત સહિષ્ણુતા ધરાવતા વ્યક્તિઓ છે, જે એલર્જીના સ્વરૂપમાં પોતે દેખાય છે.