ન્યુટ્રિશનિસ્ટના કહેવા પ્રમાણે આજનો સૌથી મોટો પ્રશ્ન છે ઓબેસિટીનો, સ્થૂળપણાનો, જે અનેક પ્રકારના રોગોને જન્મ આપે છે.