સૂકાં અને તૂટેલી માછલીને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે (જો માછલી મોટી હોય, તો તમે અડધા ભાગમાં દરેક ટુકડો કાપી શકો છો, કાળા મરી અને મીઠું સાથે, સિઝનમાં તેલ સાથે, સિંચાઈમાં તેલને ફ્રાય કરો, માછલી પૅન કરો અને બંને બાજુથી થોડું ફ્રાય કરો.