માનવ શરીર સ્વતંત્ર રીતે માત્ર રક્તના પીએચને નિયમન કરે છે, અને અન્ય તમામ અંગોમાં પીએચ સ્તરનું નિયમન ખોરાક અને પાણીને કારણે થાય છે જે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.