કેફિર કેટલીક વ્યક્તિઓને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે, 2003 માં અમેરિકન ડાયેટિક એસોસિયેશનના જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક નાના અભ્યાસનું સૂચન કરે છે.