ને પછી તેમાં તૈયાર કરેલ ગાજરનો સાંજો ભરીને પૂરીને ઘૂઘરા કટરથી કાપીને તેની કિનારીઓને બરાબર ફરતે જાડી કરી દેવી એટલે કે સરસ રીતે ફરતે બોર્ડર કરવી.