સર્મી, પ્રોસેસ્ડ અલાસ્કન પોલોક, વિવિધ પ્રકારના ખોરાકમાં માંસ ભરણકારી તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે જેમાં સોસેઝ, પેપરિયોની લાકડીઓ, "માંસહિન" હોટ ડોગ્સ અને અનુકરણ કરચલાનો સમાવેશ થાય છે.