વધુમાં, ટ્રાન્સગ્લુટામાનેઝ ધરાવતાં માંસને "રચના" અથવા "સુધારણા" તરીકે લેબલ કરવામાં આવશે, "રચના ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન" અથવા "સુધારિત બીફ ટેન્ડરલાઈન ટુકડાઓ" તરીકે.