ભારતીય રસોઈ માટે મસાલા એટલા મહત્વના છે અને દરેક ભારતીય ઘરના વિવિધ મસાલાનો ઉપયોગ કરે છે જે રસોઈ માટે વિવિધ રીતે મસાલા બનાવે છે.