ખટોદરાની જાણીતી મોટર્સ કંપનીમાં મેનેજર તરીકે ફરજ બજાવતા પંકજ ગાજરેને પણ ઉત્તરાયણ પર્વમાં જ જીવનસંગિની મળી હતી.