અખરોટના વૃક્ષની ઊંચાઈ આમ તો ૧૫થી ૨૫ મીટરની હોય છે, પણ જો એ વૃક્ષ આપમેળે ઊગી નીકળ્યું હોય તો એની ઊંચાઈ ૩૦થી ૪૦ મીટર સુધીની પણ જોવા મળે છે.