પરંતુ અહીં તમારે ધીરજ રાખવી જોઈએ: ઘોડો માંસ અન્ય પ્રકારના માંસ કરતાં વધુ મુશ્કેલ છે, અને તેથી તેની તૈયારી માટે ઘણો સમય જરૂરી છે.