ઉચ્ચ ગ્લુકોઝ સામગ્રી સાથેના પદાર્થ તરીકે, મોલ્ટોડેક્સટ્રિનનો ઉપયોગ ખાંડના બદલે પ્રમાણમાં થાય છે.