મૂળભૂત રીતે, તે ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક કાર્બોહાઈડ્રેટ છે જે ખાંડ કરતાં વધુ લોહીમાં ગ્લુકોઝ વધારે છે અને કેટલીકવાર એથ્લેટ્સ માટે ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ થાય છે કારણ કે તે રક્તમાં ખાંડ મેળવવા માટે ખૂબ અસરકારક છે.