પરંપરાગત પરંપરાગત સેન્ડવિચથી ભિન્ન, કેપેસ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે ઘણીવાર નાજુક સાથે પણ તેમાંના એક લાલ કેવિઅર સાથે canapés છે, જે માત્ર સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે.