આ lengthwise જરૂરી અડધા શાકભાજી કટ કરવા માટે અને પછી બોર્ડ પર કટ બાજુ મૂકે અને એક વિકર્ણ કટ, 1.5 સે. મી. ની ધાર પરથી પ્રસ્થાન.