2012ની એક રિસર્ચ અનુસાર ફ્રક્ટોસ મેટાબોલિઝમ ફેટી એસિડ્સને વધારે પ્રમાણમાં ઉત્પાદિત કરે છે જે વજનમાં વધારો કરે છે.