ગરમીના એકસમાન અને ધીમા વિતરણને કારણે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઓમેલેટ ઉત્સાહી કૂણું છે, જ્યારે તેની માયા જાળવી રાખે છે અને તળિયે બર્ન થતી નથી, ઉપરથી ભેજવાળી રહે છે, કારણ કે સામાન્ય રીતે સ્ટોવ પર રાંધેલા એનાલોગ સાથેનો કેસ છે.