સવારે મેથી, મરચાં, બટાટાને સમારવાના કામથી લઈને કઢી-ચટણી બનાવવાનું શરૂ થઈ જાય છે અને એક પછી એક એમ દિવસભર ગરમાગરમ ભજિયાંના ઘાણ ઊતરતા રહે છે અને નાગરિકો ભજિયાંની જયાફત ઉડાવે છે.