યાંત્રિક જ્યુસર્સનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે રસમાં ફળોના પ્રોસેસિંગ દરમિયાન ઉપયોગી પદાર્થોના મહત્તમ સંગ્રહ કરવામાં આવે છે.