જ્યારે આ લોકો બ્રેડ અને અન્ય ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-ખાદ્ય પદાર્થો ખાય છે ત્યારે તેઓ જઠરાંત્રિય લક્ષણો મેળવી શકે છે અને ચામડીના દાઝવાને લગતું ત્વચાના ફાટી નીકળ્યા હતા.