જ્યારે સ્પિનચ ઠંડુ થઈ રહ્યો છે, ત્યારે લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ફૅટા સાથેની રિકવ્ટા એક બાઉલમાં કાપી નાખવામાં આવશે.