હર્શીએ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કેન્ડીની યાદી જાળવી રાખી છે અને દર વર્ષે તેને ઘણી વખત સુધારે છે.