સૌ પ્રથમ, વહીવટી સીમાં ગુલાબનું મૂલ્યવાન મૂલ્યવાન પ્રમાણ છે: 4 થી 14% સુધી, જે કાળા કિસમિસ બેરી કરતાં 7-10 ગણી વધુ છે અને લીંબુ કરતાં લગભગ 40 ગણી વધારે છે.