ચેરી સાથે ન્યૂ યોર્ક પનીર કેક તૈયાર કરે છે, જે ક્લાસિક વર્ઝન તરીકે જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ ચેરી સ્તરને તૈયાર ચીઝ કેક પર નાખવામાં આવે છે.