મૂળામાં પાણીનું પ્રમાણ વધારે રહેલું છે, તેમાં વધારે પ્રમાણમાં ફાયબર અને ગ્લાઇકેમિક ઓછા પ્રમાણમાં હોય છે, તે નિયમિત કાર્યો ઝડપી બનાવે છે, જેનાથી વજનમાં ઘટાડો થાય છે.