કેનોલા ઓઇલ ઊંચા તાપમાને સારી રીતે જીવે છે અને હળવા સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી તે લગભગ કોઈ પણ પ્રકારની રસોઈ, પકવવા અથવા ડ્રેસિંગ અને ચટણીઓમાં એક ઘટક તરીકે વાપરવા માટે યોગ્ય પસંદગી છે.