કેરોટિનની મોટી સામગ્રી માટે આભાર,  જરદાળુ  મૂત્રાશય, ગળા, અન્નનળીના કેન્સર સામે આપણા ખોરાકમાં નિવારક ઉત્પાદન બની જાય છે.