સૂપ બનાવતી વખતે, તે ઘણી વખત ટમેટા પેસ્ટ સાથે બદલાઈ જાય છે, જે વધુ સસ્તું છે Kharcho બીજા સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક અખરોટ છે પરંતુ હકીકત એ છે કે રશિયામાં સૂપ "ખારચો" માં અમે વાસ્તવિક ખર્ચે તરફ ખૂબ દૂર વલણ ધરાવે છે, જો કે તે હજુ પણ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે.