મસાલેદાર  ખાટા ક્રીમ સોસના  ઘટકો, આશ્ચર્યજનક રીતે માંસ તંતુઓ પર અસર કરે છે, તેમને નરમ બનાવે છે, વધુ ટેન્ડર, સ્વાદિષ્ટ અને વધુ સુગંધિત બનાવે છે.