શિયાળા માં 10-12 કલાક રાખવું પડશે કેમકે જો મલાઈ માં બરાબર છાશ મિક્સ નહીં થઈ હોય તો અને મળ્યુ નહીં હોય તો ઘી વધુ નહીં બને અને કીટુ (લેફ્ટ ઓવર) વધુ નીકળશે.