સિઝનની બહાર તે માત્ર ગુણવત્તાવાળા તાજા ટામેટાંને શોધવા માટે મુશ્કેલીભરેલું હોઈ શકે છે, પણ તેમના પોતાના રસમાં તૈયાર કરી શકાય છે.