આ પોલિમર - proteoglycan ઘટકો છે કે ઇન્ટરસેલ્યુલર જગ્યા ભરવા, પાણી જાળવી, સાંધા ચલિત ભાગોમાં ઊંજવું, તે તેમના માળખાકીય ઘટકો છે.