જોકે આપણે ભારતીય હળીમળીને જમવાનું પસંદ કરીએ છીએ એવામાં કોઈ સગાસ્નેહી ઘરે આવી જાય છે તો વિશેષ પ્રકારનાં પકવાન બનાવવામાં આવે છે.