પાણી સપાટી પર બાષ્પીભવન કરે છે, ઘન પદાર્થો / રચનાના સ્ફટિકોને જમા કરે છે અને પાઇ પ્લેટના આધારમાંથી વધુ ઉકેલ ખેંચે છે.