આઇટીસીએ બે વર્ષ પહેલાં બટાટાની એવી જાત શોધી હતી કે જેમાં ઓછી સ્યુગર માલૂમ પડે છે, એટલે કે ડાયાબિટીશના દર્દીઓ પણ તે બટાટાની વાનગીઓ ખાઇ શકે છે.