સૂંઠ પચવામાં હલકી અને ખોરાકને પાચન કરાવવામાં પાવરધી હોવાથી એનું સેવન પેટની ગરબડને રોકે છે,વાયુને અંકુશમાં રાખે છે અને શરીરને જોમ અને પુષ્ટિ આપે છે તેમજ શરદી અને ક્ફના રોગોમાં એ અકસીર છે.