મધુર દૂધમાં, ખમીર ઉમેરો અને તેને સક્રિય કરવા માટે છોડી દો, એટલે કે, સપાટી પર ફ્રોથ કેપ દેખાય ત્યાં સુધી તેને વળગી રહેવું.