પહેલા મુઠ્ઠી ભરી ને ચણા લો, તેને સાફ કરો, પછી તેને ચોખા પાણી થી ધોઈ નાખો અને ચણા પૂરી રીતે ડૂબી જાય એમ પલળવા દો.