જો શક્ય હોય તો, કથ્થઈ શેરડીના મીઠાશ લેવા - તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને caramelized નથી, ઓગળી અને અગત્ય સારી કામગીરી બજાવે છે.