પોષણ કાર્ય કરવા ઉપરાંત, રાઈ કારણ કે રુટ સિસ્ટમ જટિલ માળખું કારણે લીલા ખાતર સંપૂર્ણપણે છે માટી loosens, તે સરળ અને હવા અને ભેજ સંપૂર્ણ બનાવે છે, અટકાવે  જમીનનું ધોવાણ.