બ્રિટન, ચીન, મેક્સિકો અને અમેરિકાના સંશોધકોએ જળવાયુ પરિવર્તનની ઓળખ કરી અને કુલ 34 ક્ષેત્રોની ફસલો(પાક)નો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો, આ ફસલ બિયર બનાવવામાં કામ આવે છે.