જમીનની રચના એ પણ નક્કી કરે છે કે તે પાણીની હોલ્ડિંગ ક્ષમતા અને પ્લાન્ટ મૂળમાં પોષક તત્ત્વોને જાળવી રાખવા અને સ્થાનાંતરણ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.