ખનિજ પદાર્થો સૂકા સફરજન લોખંડ અને મેગ્નેશિયમનો ભંડાર છે, જે રક્તની ગુણવત્તા સુધારવા માટે અને રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીને સુધારવા માટે જરૂરી છે.