ઈ. સ. ૧૯૨૧માં ફ્રેડરિક બેન્ટીંગે શોધ્યું કે ઇન્સ્યુલિન એ સ્વાદુપિંડમાં ઉત્પન્ન થતો એક એવો અંતસ્ત્રાવ - હોર્મોન છે જે લોહીમાંથી શર્કરા શોષી લઇ, એને બાળીને એમાંથી ઊર્જા ઉત્પન્ન કરે છે.