જ્યારે એથરોસ્ક્લેરોસિસ એ આહારનું પાલન કરવા માટે ઇચ્છનીય છે: ઓછી ખારાશવાળું, ફેટી, ધૂમ્રપાન કરવા, અને ઓટમીલ, કુટીર પનીર, બટાટા અને અન્ય ઉત્પાદનો કે જે કોલેસ્ટ્રોલનું શરીર શુદ્ધ કરે છે તેના પર ફટકો બનાવે છે.