આહાર પટલ પેર્ચ માં એ, B1, B2, પીપી, જેમ કે વિટામીન સમાવેશ થાય સી, ઇ, અને આવા પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ક્લોરિન, સલ્ફર, લોહ, આયોડીન, અને અન્ય ખનિજો.