નિક સુધારા થતાં આવેલી હરિયાળી ક્રાંતિ, વૈશ્વિકીકરણ અને ફૂડ સેક્ટરના દ્યોગિકીકરણને કારણે વીતેલી સદીમાં ભારત સહિત વિશ્વભરમાં કૃષિ પેદાશોમાં સારી વૃદ્ધિ નોંધાઇ છે.