ખનિજ પદાર્થો: આયર્ન, ઝીંક, આયોડિન, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ (હાડકાં અને દાંતની વૃદ્ધિ માટે જરૂરી, હેમેટોપોઝીસ, થાઇરોઇડ ગ્રંથિનું સામાન્ય કાર્ય) વગેરે.