પોષણ મૂલ્ય ઉપરાંત, વાણિજ્યિક જંતુના ઉત્પાદનમાં પ્રોટીનના વધુ પરંપરાગત સ્રોતો કરતાં પર્યાવરણ પર ઘણી ઓછી અસર પડે છે.