કેલિફોર્નિયા અખરોટ આયોગના સ્વાસ્થ્ય અનુસંધાન નિદેશક કેરોલ બર્ગ સ્લોઆને જણાવ્યું કે અખરોટ પોષક તત્વોના ઉર્જા કેન્દ્ર છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પૂરતું છે.