માછલી ચીમરાના ઉપયોગી ગુણધર્મોને સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન,  વિટામીન એ  , ઇ, ડી, તેમજ વિવિધ ખનિજોની વિશાળ માત્રાની હાજરી દ્વારા ન્યાયી કરવામાં આવે છે.