સ્પેનના બાસ્ક કુલિનરી સેન્ટર ખાતેના વિજ્ઞાનીઓએ કરેલા અભ્યાસમાં 8થી 10 વર્ષની વયના 86 બાળકો પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા. તેમાંથી અડધા બાળકોને તેમના માબાપને ત્રણ જુદા જુદા શાકભાજી આધારિત સ્નેક કે પીણું બનાવવા માટે જરૃરી મસાલા ખરીદવામાં મદદ કરવા માટે કહેવાયું હતું. જો કે આ ત્રણ શાકભાજી-ફળમાં ઘરે ઉગાડેલા સફરજન અને બીટનો જ્યૂસ, મકાઇની પાતળી રોટલી જેવી અમેરિકન અને પાલકની ભાજીની બિસ્કિટ બનાવાઇ હતી. બાકીના અડધા બાળકોને શાકભાજી દેખાય પણ નહીં એ રીતે તેઓને રમવા દીધા હતા.બંને જૂથોના બાળકોને તેઓ જેના પરિચિત હોય એવી ચોકલેટ, ઓરેન્જ જ્યૂસ અને ચીપ્સ સાથે અપાયા હતા.