હાલ શિયાળાની ઋતુમાં ભરૃચ જિલ્લામાં શાકભાજીના ભાવ ઓછા હોવાના પગલે લગ્ન પ્રસંગોમાં ઉંધિયુ પણ લોકપ્રિય બન્યુ છે.