તમે તમારા રેસ્ટોરાંના વેચાણનો અંદાજ તમારા ડાઇનિંગ રૂમની બેઠકોની સંખ્યા, તમારી સરેરાશની તપાસ, અથવા મોસમી ઊંચો અને નીચલા સ્તરો પર કરી શકો છો.