વોશિંગ્ટન સ્થિત સેન્ટર ફોર સાયન્સ ઈન ધ પબ્લિક હિતમાં પોષણના ડિરેક્ટર બૉની લાઇબમેનના જણાવ્યા અનુસાર, આ આહારમાં કુલ કોલેસ્ટ્રોલ અને "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલ (એલડીએલ) પર અસર પડી શકે છે, એક સ્વતંત્ર વિજ્ઞાન-આધારિત વોચડોગ સંગઠન.