Saratov પ્રદેશમાં રેડ બુક શિકારના પક્ષીઓની 14 પ્રજાતિઓ, ગરુડ, ગીધ, ગ્રિફોન ગીધ, ફાલ્કન અને અન્ય ઘણા લોકો સહિત સમાવેશ થાય છે.