અમદાવાદની ‘સ્ટર્લિંગ હોસ્પિટલ’માં ‘ઓલ કો-ઓર્ડિનેટર્સના હેડ’ અને અગાઉ અમદાવાદની જ ‘સિમ્સ હોસ્પિટલ’માં ડાયટિશિયનની ફરજ બજાવતાં ડોક્ટર હિમાની પાઠક જણાવે છે કે, ઉપવાસમાં ફ્રાઇડ એટલે કે તળેલી કોઈ પણ વાનગીને બદલે બાફેલી ફરાળી વાનગીઓનું સેવન કરવું જોઈએ.