અળસીના બીજ આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ તેમજ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, ફાયબર અને ફીટોસ્ટોરોલ્સમાં ઊંચી હોય છે, જેમાં વધારાના સ્વાસ્થ્ય લાભો હોઈ શકે છે.