ત્યારથી, અલબત્ત, કચુંબર તૈયારી ટેકનોલોજી વારંવાર બદલાઈ છે, પરંતુ મિલકત કે આ વાની માટે લાક્ષણિક હતા તો પછી આ દિવસે રહી હતી.