તાજા રસમાં માંસ હોય છે, તે રાંધવા પહેલા ગરમીમાં થોડા દિવસ માટે ગરમ થાય છે, અને ત્યાર બાદ કાદવમાંથી કાળજીપૂર્વક પાણી કાઢવામાં આવે છે.