અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ડુક્કરનું માંસ જરૂર સાલે બ્રેઙ જ્યારે 180 કરતાં ઓછી ડિગ્રી તાપમાન જાળવી રાખે છે.