સામગ્રી : મકાઇનો લોટ એક કપ, મેંદો અથવા લોટ – 1/4 કપ, કસૂરી મેથી – 2 મોટી ચમચી, મિલ્ક પાવડર – 1 નાની ચમચી, ગ્રાઉન્ડ લવિંગ – 1 નાની ચમચી, સાયટ્રિક એસિડ – 1/2 નાની ચમચી, ગારલિક પાવડર – 1 નાની ચમચી, ડૂંગળીનો પાવડર – એક નાની ચમચી, હળદર – 1/4 નાની ચમચી, લાલ મરચાને પીસ – 1 નાની ચમચી, જિંજર પાવડર – 1/2 નાની ચમચી, પીસેલા તજ – ચપટીભરીને, મીઠું – એક ચમચી, બટર – બે ચમચી (મોયન માટે), તેલ – તળવા માટે