નિયંત્રિત અને ચોક્કસ વપરાશકર્તા માટે યોગ્ય એકાગ્રતા પાણીના સક્રિયતાને ડિગ્રી વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે ક્ષમતા - ઉપકરણ મહત્વનું મૂલ્યવાન ગુણધર્મો ધરાવે છે.