દંતકથા છે કે નામ ભોજન, કે જે પછી આવ્યા તે છે  બટાકાની સાથે શેકેલા પોર્ક  અને પનીર, પોરિસ કાઉન્ટ ઓર્લોવ માટે કરવામાં, તેને દૂર, અને ફ્રેન્ચ મૂળના હતા.