કાંદા બારીક કરવા, લસણ ખાંડવું, (ઓવનમાં શેકવું હોય તો એલ્યુમિનિયમ ફોઈલમાં વીંટી, મધ્યમ તાપે ૫૦ મિનિટ રાખવું.