હવે તેમાં લીંબુનો રસ, રાજગરાનો લોટ, છીણેલું આદું, ઝીણું સમારેલ લીલું મરચું, મરી પાવડર, કોથમીર અને છાસ નાખી બધું સરખું મિક્સ કરવું (ભજીયાનો લોટ થોડો કઠણ રાખવો જેથી ભજીયા સરખા ગોળ બને)હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ મૂકો.