જો તમે લીલી અને કાળી કોફીની તુલના કરો છો, તો પછી લીલા કેફીન ઘણું ઓછું હોય છે, કારણ કે roasting દરમિયાન રચનામાં ફેરફારોને લીધે, આ પદાર્થની માત્રામાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે.