આથો પછી, બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા કૂદકે દ્વારા જાળવવામાં આવે છે અને છ અઠવાડિયા વિશે રિંગથી બંધાયા છે.