અધિકૃત રેસીપીના ભાગરૂપે, ચિકન ટુકડાઓ સખત મારપીટમાં ડૂબી જાય છે અને ટેન્ડર સુધી ફ્રાઇડ થાય છે, પછી મીઠી નારંગી ચટણી સાથે મિશ્રિત થાય છે.