એની સો અઢળક પોષક તત્વો છે જે વ્યક્તિને જુદા-જુદા રોગોી બચાવે છે અને જેને એ રોગ હોય તેને એના પર કાબૂ રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.