જર્મનીમાં, ઓસ્ટ્રિયા અને અલ્સાસ બ્રુવીન અને વેસ્ટબેન લાક્ષણિક હતા, જ્યારે ફ્રાન્સમાં સ્ટ્યૂ અને સોપ્સ ઓફર કરવામાં આવ્યાં હતાં.