આ ખાંડ વધારાના જથ્થામાં માત્ર તે જ સમયે કડવાશ અને ઉપલબ્ધ દબાવવા વાઇન એક મસાલેદાર સંપર્કમાં આપી પરવાનગી આપે છે.