વ્યવહારિક રીતે તમામ પરિસ્થિતિઓમાં, બીટરોટ ઉનાળાના પાકની ગુણવત્તાથી ઉત્સુક છે, શિયાળા દરમિયાન ફળોને સ્વાદ અને દેખાવ બદલ્યા વગર સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.