માંસની ગુણવત્તા સુધારવા માટે ઉત્પાદકો પ્રાણીઓને એનાબોલિક હોર્મોન્સ અને એન્ટીબાયોટીક્સ આપે છે જે લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે અને તેમાંથી તાત્કાલિક દૂર કરવામાં આવતા નથી.