ખૂબ જ તીણો કટકો અથવા કોબી છીણવું, પૂર્વ છાલવાળી ડુંગળી સમઘનનું સાથે કાપી, જો જરૂરી હોય તો, અને પણ સ્વચ્છ અને છીણી દ્વારા ગાજર દો દો, મીઠાઈનું માંસ માટે માંસ વિનિમય કરવો.