જરદાળુ ફાયબરનો સારો કુદરતી સ્ત્રોત છે, જે પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે અને લિપિડ ચયાપચયમાં ભૂમિકા ભજવે છે.