કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે chitosan ચોક્કસ પ્રતિકૂળ અસરો (કબજિયાત અને અસ્વસ્થ પેટ સહિત) કારણ બની શકે છે અને આવશ્યક પોષક તત્વો (કેલ્શિયમ અને વિટામીન એ, ડી , ઇ , અને કે સહિત) ના શોષણ ઘટાડે છે.