આખા અનાજમાંથી ઓટના ટુકડાઓમાં આહાર ફાયબર અને આરોગ્ય માટે જરૂરી ઘણા સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોનો સમાવેશ થાય છે.