પોટેશિયમ ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ચયાપચયમાં સામેલ છે, જે આ પોષક તત્ત્વોના વિચ્છેદનમાં ફાળો આપે છે.