અમે કાચમાં સાફ કરેલ માછલીઓ અથવા સ્તરોમાં enameled dishes મૂકવામાં, મીઠું સાથે દરેક સ્તર રેડતા મીઠાના માછલીને રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાક સુધી રાખવામાં આવે છે.