પકવવાની ગેરહાજરીમાં, આ કણક વધુ ઝડપથી વધે છે અને ઝડપી ગરમીમાં આવે છે, પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતો નથી અને સાંજ સુધી સખત બની શકે છે.