તે લાંબા ગુપ્ત કે ડુંગળી છે - માંસ, માછલી અને વનસ્પતિ વાનગીઓ તૈયારી અનિવાર્ય ઘટક છે, પરંતુ દરેકને જાણે છે કે આ વનસ્પતિ ખૂબ વ્યાપક cosmetology અને દવા વપરાય છે, અને તે રસોઈ ઘણીવાર એક અપરંપરાગત રીતે ઉપયોગ થાય છે.