સફાઈ દરમિયાન, કોઈ પણ ઉત્પાદનની તાજગી તપાસી શકે છે: જો ફિલ્મની સપાટી સરળતાથી અલગ પડે છે, તો યકૃત તાજું છે સફાઈ કર્યા પછી, યકૃત પાણીમાં 30 મિનિટ માટે ભરેલું હોય છે, અને પછી 20-25 મિનિટ માટે તાજા પાણી ભરીને બાફેલી થાય છે.