વળી કોલેસ્ટ્રોલ તો વધે જ છે અને માઈક્રોવેવ ઓવનમાં બનાવેલા શાકભાજીમાં ઉપસ્થિત કૈંસરકારીફ્રી રેડિક્લ્સમાં પરિવર્તિત થઈ જાય છે.