મશરૂમ્સ સાથેની આ સૂપની વાનગી શિયાળાનાં દિવસો માટે સારું છે, જ્યારે તમે હૂંફાળું કરવા માંગો છો પચાસ ગ્રામ સૂકા મશરૂમ્સ, ત્રણ સો ગ્રામ ચેમ્પીયનન્સ, એક ડુંગળી, ગાજર, એક લિટર દૂધ, ઉકળતા પાણીના એક સો અને પંચાસ મિલીલીટર, માખણના પચાસ ગ્રામ, લોટના દંપતિ ચમચી, ક્રીમના સો મિલિલીટર, કેટલાક  જ્યુગાસ પનીર,  જાયફળ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, મરી, ક્રેઉટન્સ નાના ટુકડાઓમાં કાપી, ચાલીસ મિનિટ માટે સૂકા મશરૂમ્સ ખાડો.