ઉપચયન (ઓક્સિડેશન), જ્વલન જેવી પ્રક્રિયાની સમજણ પણ પડી શકી નહોતી જેને લીધે ઘણી વૈજ્ઞાનિક બાબતો અટકી પડી હતી.