કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે અલ્કલીન આહાર અસ્થિભંગના જોખમને ઘટાડી શકે છે, ઑસ્ટિયોપોરોસિસ ઇન્ટરનેશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં 861 70 વર્ષની વયના પુરૂષો અને સ્ત્રીઓએ શોધી કાઢ્યું છે કે આહારમાં એસિડ લોડની અસ્થિ ખનિજની ઘનતા અથવા ઓસ્ટીયોપોરોસિસના નિદાન સાથે કોઈ નોંધપાત્ર સંગઠનો નથી. . સલામતી