માછલાં ઈ. ના શરીરથી બને છે એ પદાર્થ કાઈટિન - બેક્ટેરિયા, તે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, pectin કે murein, છોડ જ્યારે તે સેલ્યુલોઝ પર આધારિત છે, અને ફૂગ બનેલો છે.