માણસને ૧૫૦ થી ૨૦૦ વર્ષનું આયુષ્ય આપવાના અખતરાની ભેંસ હજી ભાગોળે આવી નથી, ત્યાં સંખ્યાબંધ સમાજવિજ્ઞાાનીઓ ભેંસનું દૂધ, તેનું દહીં અને દહીંની છાશ કેવી બનશે એની ગણતરીઓ કરવા લાગ્યાં છે.