તેનું નામ લેટિન શબ્દ રોઝા પરથી આવ્યું છે, જેનો અર્થ લાલ થાય છે, પરંતુ આ ભ્રામક હોઇ શકે છે કારણ કે ગુલાબ ઘણા વિવિધ રંગોમાં આવે છે.