કાયદેસર રીતે, ઉત્પાદકોને તમામ ગ્લુટેનવાળા ઘટકોની સૂચિની જરૂર નથી (ફક્ત તે જ કે જેમાં ઘઉંનો સમાવેશ થાય છે, જેને ટોપ એલર્જન ગણવામાં આવે છે).