500 ગ્રામ બટાકા, 4 ટી સ્પૂન આરા લોટ, 1 ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર, 1/2 ટી સ્પૂન જીરું પાવડર, 1/2 ટી સ્પૂન ખાંડ, 2 ટી સ્પૂન આદું મરચા ની પેસ્ટ, 1 ટી સ્પૂન લીંબુ નો રસ, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, તેલ તળવા માટે, દહીં 250 ગ્રામ, દાડમ ગાર્નિંસ માટે, કોથમીર ગાર્નિંસ માટે, તીખા બી ગાર્નિંસ માટે.