2008 માં ડાયાબિટીસ રિસર્ચ એન્ડ ક્લિનિકલ પ્રેક્ટીસમાં પ્રસિદ્ધ કરવામાં આવેલા એક પ્રારંભિક પશુ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કડવા તરબૂચને કારણે ચરબીમાં ચરબીમાં આંતરડાની ચરબીને ઘટાડવામાં મદદ મળી હતી જેણે ઉચ્ચ ચરબીવાળી ખોરાક લીધી હતી.