તે અતિશય પ્રમાણમાં પ્રાણીની ચરબીના વપરાશને કારણે વધે છે, તેમજ શરીરના અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની અપૂરતી પુરવઠાની સાથે, જે "ખરાબ" ઘટાડવા અને "સારા" કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવા માટે ફાળો આપે છે.