પ્રથમ દાંડી કાપી, લગભગ 10-15 સે. મી. છોડીને. કંદને એક પાવડો સાથે ખોદી કાઢો અને તેને પૃથ્વીથી દૂર કરી દો, પાણીથી ધોઈ નાખો.