ઇસ્ટરબ્રૂકને મેનુને આકર્ષક બનાવવા અને રેસ્ટોરાંને પુનર્જિવીત કરવાનું, સ્ટોર રિમૉડલિંગ અને ઉત્તમ સામગ્રીના ઉપયોગનું શ્રેય આપવામાં આવે છે.