તેની ખાતરી કરવા માટે કે જેનો અમે કાળજીપૂર્વક રક્ષણ કરવાનો પ્રયત્ન કર્યો હતો, તે પકવવાના પછી, બહાર નીકળી ન શક્યો, માછલીને 5-7 મિનિટ માટે સૂઈ જવાની મંજૂરી હોવી જોઈએ.