લોકો સ્થાનિક ખોરાક માટે સારી કિંમત અને તંદુરસ્ત પસંદગીઓ સાંકળે છે રેસ્ટોરન્ટ્સ સ્થાનિક ફૂડ વિક્રેતાઓનો ઉપયોગ કરીને તેમના મેનૂમાં મૂલ્ય ઉમેરી શકે છે તેનાથી રેસ્ટોરાંમાં ફાર્મ ટુ ટેબલનો ઉદય પણ થયો છે.