પ્રોટીન ક્રિમ, ખાંડ સાથે ઇંડા ગોરા પર આધારિત છે તો આવી ક્રીમ તૈયાર હેતુ પર આધાર રાખીને, વિવિધ જામ, સીરપમાં, કલર ડાઈ, સ્વાદ, વગેરે ઉમેરી શકાય છે