જ્યારે સૂપ ઠંડુ હોય છે, અમે હાડકાંમાંથી ઠંડુ માંસને અલગ પાડીએ છીએ, રેસાને ડિસએસેમ્બલ કરો અને જેલી ડિઝાઇન માટે બાઉલમાં મૂકો, જે સૌંદર્ય માટે તળિયે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ નાખે છે.