બીટ્સ વર્તુળોમાં સ્ટ્રો અથવા કટ સાથે કાપલી હોય છે, ગ્રાઇન્ડીંગ માટે મોટી છીણીનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે (કોરિયનમાં શાકભાજીને રસોઇ કરવા માટે ખાસ કરીને તે યોગ્ય છે).