કેટલાક ઉત્પાદનોમાં ભાવમાં ફેરફાર માટે વધુ તાત્કાલિક અને નાટ્યાત્મક પ્રતિક્રિયા હોય છે, સામાન્ય રીતે કારણ કે તેઓ સરસ-થી-હોય અથવા બિન-આવશ્યક ગણવામાં આવે છે, અથવા કારણ કે ત્યાં ઘણા વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે, "એવરી સમજાવે છે ઉદાહરણ તરીકે, બીફ લો જ્યારે કિંમત નાટ્યાત્મક રીતે વધે છે, માંગ ઘટી જાય છે કારણ કે લોકો સરળતાથી ચિકન અથવા ડુક્કરનું સ્થાન બદલી શકે છે