અમારા શરીર જુદા જુદા પ્રકારનાં ખોરાકને ભિન્ન રીતે અલગ કરે છે, અને અમારા શરીરવિજ્ઞાન વિવિધ પ્રકારના ખોરાકમાં ફેરફારો કરે છે અને ગોઠવે છે.