છાશને અલગ રાખ્યા પછી, દહીંનો જથ્થો પૅન માં ફેલાયેલો છે, તેમાંથી ચાબૂક મારી ઈંડાં, મીઠું, માખણ અને સોડા ઉમેરીને.