કઠોળ જાતો અને કેલરી જથ્થો એક દિશામાં અથવા અન્ય બદલાય તૈયાર કરવા માટે એક પદ્ધતિ પર આધાર રાખીને, પરંતુ હજુ પણ તે એક ઉપયોગી આહાર ઉત્પાદન રહે છે.