સામાન્ય રીતે, બ્રોકોલીમાં ક્વિરેકટિન જેવા ફલેવોનોઈઓઇ આ "સુપર ફૂડ" બનાવવા માટે તેમના બળવાન એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતાઓ માટે જાણીતા છે, જે કસરતની પુનઃપ્રાપ્તિ અને સ્નાયુ રિપેર માટે ખાય છે .