તે ધ્યાનમાં ઉઠાવવામાં જોઇએ કે રસોઈ પછી માંસ વોલ્યુમ ઘટાડો થાય છે, કારણ કે તે સૂપ માં પાણી કરતાં વધુ 30% લે છે.