પણ અનુભવી કૂક્સ માટે, કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબીના વિવિધ સ્ત્રોતો - તેમજ વિવિધ પ્રકારની ચરબી - બિવાઈલ્ડરીંગ થઈ શકે છે.