ટેબલ મીઠું કરતાં સોડિયમ ગ્લુટામેટ માટે વધુ હાનિકારક છે કે કેમ તે ધ્યાનમાં લેતા, તે કુદરતી અથવા કૃત્રિમ પદાર્થ છે કે નહીં તે ધ્યાનમાં લેવું તે યોગ્ય છે.