બટાકા, peeled છે ધોવાઇ અને નાના ટુકડાઓ, આશરે 1.5 સે. મી. કાપી. કાતરી બટેટાંના બાઉલમાં માં બંધ કરી દેવાઇ હતી અને થોડા મીઠું અને ઓલિવ તેલ (2 tbsp.