પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, યીસ્ટના, દૂધ અને બેક્ટેરીયલ ઉમેરણો ના મિશ્રણ તૈયાર ખાસ કન્ટેનર, જે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જ્યાં ગરમી પ્રક્રિયા જોવા મળે છે મૂકવામાં આવી હતી રેડવામાં આવે છે.