શબ્દના શાબ્દિક અર્થમાં તમારે ડુંગળીને ફ્રાય કરવાની જરૂર નથી, તેને હૂંફાળું રાખવું જરૂરી છે, જેથી તે તેના રંગને ગુમાવશે, નરમ બની શકે છે અને માખણને તેનો સ્વાદ આપી શકે છે, પરંતુ તળેલા સ્વાદને પ્રાપ્ત કરી શકતા નથી.