આગળ, લોટને શીટ 10 સે. મી. , એક અડધા dessertspoonful સફરજન જામ પર મૂકવામાં બાજુઓ સાથે નાના ચોરસ કાપી હોવું જ જોઈએ, બીજો ભાગ આવરી અને પછી ભારપૂર્વક ધાર આંગળીઓ અથવા કાંટો દબાવે.