પાઉડર ખાંડ સાથે ઝટકવું ઇંડા yolks, જો ખાંડ વપરાય છે, તે અનાજ એક સંપૂર્ણ વિસર્જન (કણક સારી હશે) પર ભાગો ઉમેરવા માટે જરૂરી છે; આ સામૂહિક ઘટ્ટ રુંવાટીવાળું ફીણ માટે જમીન હતી.