લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માંસ માટે ભરણ નીચેના ઘટકો તૈયાર છે: સમાન પોર્ક અને ગોમાંસ - એક કિલોગ્રામ, એક ડુંગળી, માખણ - 50 ગ્રામ ઇંડા - એક, લસણ - બે લવિંગ, લાલ અને કાળા મરી, મીઠું, તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી દબાવે .