પ્રકૃતિમાં અકસ્માતો થતા રહ્યા છે અને બુદ્ધિમાન મનુષ્યો એ અકસ્માતોના લાભ ઉઠાવતા રહ્યા છે. સન ૧૭૯૧માં અમેરિકાના એક ખેડૂતનાં ઘેટાંઓમાં બહુ જ ટૂંકા પગવાળું એક ઘેટું જળ્યું. આ ઘેટાનો એક ફાયદો એ હતો કે વાડ કૂદીને ભાગી શકવા માટે અસમર્થ હતું. આ એક ઘેટામાંથી એનકોન પ્રકારનાં ઘેટાંની આખી જાતિ પેદા કરવામાં આવી. એ જ રીતે સન ૧૮૮૯માં હરફોર્ડ જાતિનાં ઢોરમાં શિંગડાં ન ઊગી શકે