1786 સુધીમાં એસ્ટોરએ નીચા મેનહટનમાં વોટર સ્ટ્રીટ પર એક નાનો દુકાન ખોલી હતી અને 1790 ના દાયકા દરમિયાન તેણે તેના ફર બિઝનેસનું વિસ્તરણ કર્યું હતું.