મુખ્ય અને સૌથી સામાન્ય રંગ ટોન  શાસ્ત્રીય રાંધણકળા  છે: પ્રકાશ - ન રંગેલું ઊની કાપડ, બર્ગન્ડીનો દારૂ અને ડાર્ક બ્રાઉન.