કન્ફેક્શન ઓવનનો ઉપયોગ પકવવા કન્ફેક્શનરી અને બેકરી ઉત્પાદનો માટે, ફ્રોઝન કણકમાંથી ઉત્પાદનો માટે થાય છે.