કાસીસિયેટરનો અર્થ ઇટાલિયનમાં "શિકારી" થાય છે કારણ કે આ વાનગી મૂળમાં શિકારીની પકડ જેવી હતી જેમ કે સસલા, તેતર અથવા ડુક્કર.