મુખ્ય ત્રણ જાતના ઘઉંનો વપરાશ નાગરિકો કરતાં હોય છે, તેમાં લોકવન (રજવાડી), ૧૪૭ ( ટુકડા) અને શરબતીનો સમાવેશ થાય છે.