ડોરાડા અથવા સોનેરી સ્પાસ, જેમ કે કોઇ પણ માછલી, જરૂરી મેક્રો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સના પ્રભાવશાળી એરે સમૃદ્ધ છે, પરંતુ તેની ઉપયોગિતા ઉપરાંત, તે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ પણ છે.