તેથી શણમાં સમાયેલ આ બધી વૈવિધ્યતા અને પોષણ સાથે, જ્યારે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક આવે ત્યારે કેચ શું છે?