1814 સુધીમાં અલ્માનાક ડેસ ગૌરમેન્ડ્સમાં 3,000 રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદી કરવામાં આવી હતી - એક લોકપ્રિય પ્રવાસ માર્ગદર્શિકા.