આયોડિન, લોખંડ, જસત, મેંગેનીઝ - ફૂડ વિટામિનો અને ખનિજો છે, ખાસ કરીને વિટામિન સી, એ, ઇ, બી જૂથ સાથે અને પ્રથમ સ્થાને ટ્રેસ તત્વો સંતૃપ્ત હોવું જોઈએ.