સાઇટ્રિક એસિડ અને બિસ્કિટિંગ સોડા વચ્ચે પ્રતિક્રિયા એ એન્ડોથેરામી પ્રતિક્રિયાનું અત્યંત સુરક્ષિત ઉદાહરણ છે, જે સામાન્ય રીતે રસાયણિક નિદર્શન તરીકે વપરાય છે.