કેન્ડ કોળું ખાલી કોળું બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે પાઇ ભરીને ખાંડની ચાસણી, મીઠું, મસાલા, પાણી અને કુદરતી સ્વાદ જેવા ઘટકો ઉમેરવામાં આવ્યા છે.