પ્રથમ, ઘટકો જમીન છે, પછી સામૂહિક પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને માત્ર પછી સમૂહ માંથી  સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસ ગટરમાં શાકભાજીને દબાણ કરવા માટે, કેટલાક ભૌતિક તાકાત લાગુ થવી જોઈએ.