ભારત, વિશ્ર્વમાં સૌથી મોટો દૂધ ઉત્પાદક દેશ છે અને દેશમાં સૌથી વધુ દૂધાળા ઢોર ધરાવતું રાજય ગુજરાત છે છતાં દૂધ અહીંની સૌથી મોંઘી જણસ બનતી જાય છે!