બ્રિટીશ વૈજ્ઞાનિકોના જણાવ્યા મુજબ કેળા એક મીઠું ફળ છે તે હકીકત છતાં, તેનો ઉપયોગ ખોરાક માટેનો એક આધાર તરીકે થઈ શકે છે.