વધુમાં, ફણગાવેલ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, જેની ગુણધર્મો પણ જાણીતા છે, જેમ કે પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, લોહ જેવા રાસાયણિક તત્વો સંખ્યાબંધ બનેલો છે, અને ટ્રેસ તત્વો અને ખનિજો મોટા પ્રમાણમાં સમાવે છે.