કાચા ખાદ્યાનો સાર અને લાભ એ છે કે પરેજી પાળવાના સમયગાળા દરમ્યાન શરીર સંપૂર્ણપણે ઝેર અને ઝેરનું શુદ્ધિકરણ કરે છે.