કેટલાક પૂર્વ બાફેલા દૂધ ઉમેરીને ઘરે ayran બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો,  kefir માટે, ખમીર  ચાંદીના સિક્કાના કે કાળા બ્રેડ ઉપયોગ દહીં.