પશુધનના મૂલ્યાંકનના અભ્યાસક્રમમાં, વિદ્યાર્થીઓએ યુએસડીએના જાતિના ધોરણો, યોગ્ય બંધબેસતા, પરિભાષા, મૂલ્યાંકન અને પ્રાણીઓના સ્કોરિંગ, અને મૌખિક તર્કને ન્યાયી વર્ગમાં પ્રાણીઓના તેમના પ્લેસમેન્ટને ન્યાયી બનાવવા માટે ખુલ્લા પાડવામાં આવે છે.