ત્યાં તે મસાલા, બદામ અને તેનું ઝાડ સાથે સ્ટફ્ડ છે પકવવાની પ્રક્રિયામાં, હાર્ડ કુંવુ ખાવા માટે અયોગ્ય, નમ્રતા અને દંડ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે, માંસને એક સુખદ ખારાશ અને સુગંધમાં ઉમેરી રહ્યા છે.