જ્યારે મકાઈના દાણા પોતાનો રંગ બદલવા લાગે અને એકદમ મસ્ત સુગંધ આવે ત્યારે તેની અંદર માવો અને નારિયેળનું પેસ્ટ ઉમેરી અંદાજે પાંચ મિનિટ સુધી શેકો.