બિન-હીમ લોખંડના સ્રોતોનો ઉપયોગ કરીને ખોરાક કે જે ઉચ્ચ પ્રમાણમાં વિટામિન સી ધરાવે છે તે બિન હેમ લોખંડને શોષવામાં મદદ કરશે.