કહેવું મુશ્કેલ છે કે કાહલુઆ, ખૂબ લોકપ્રિય કોફી-સ્વાદવાળી મસાલા, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.