નિયમ પ્રમાણે, ખચપુરીને વધુ પડતા કૂણું બનાવવા માટે તે પ્રચલિત નથી, પરંતુ જો તમે તમારી પ્લેટ પર પફ પેસ્ટ્રીના તમામ લાભો મેળવવા માંગતા હોવ, તો પછી પકવવા માટે યીસ્ટ બેઝનો ઉપયોગ કરો.