જો કે, આવા સમૂહની તૈયારી વધુ મુશ્કેલ છે અને ઓછામાં ઓછા, શક્તિશાળી મિક્સરની હાજરી અને પરિચારિકાના ધીરજની જરૂર પડશે: જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે કૂલ્ડ નહીં ત્યાં સુધી તૈયાર આધારને હરાવવી જરૂરી છે.