આ અંગે વાત કરતા મોમો કેફેના શેફ અમન બોથરાએ જણાવ્યું હતું કે, અમને ખ્યાલ છે કે અમદાવાદના ફૂડ લવર્સ દરેક પ્રકારની વસ્તુને એક્સપ્લોર કરવામાં માનતી હોય છે.