હવે હળીઓને હળવા બનાવો, રાઉન્ડ આકારના દહીં બનાવી દો, તેમને ઘઉંના લોટમાં પેનરૂમ કરો અને પછી સારી ગરમીમાં પૅન કરો, જે થોડોક શુદ્ધ સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ રેડવામાં આવે.