ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (અને ક્યારેક, બંને સાથે) રાખવામાં બહાર નાખ્યો અને ટોચ પર ખાંડની ચાસણી રેડીને કરવામાં આવે છે.