ભારતમાં ડેરી પ્રવુતિ એ માત્ર બિઝનેશ નથી પરંતુ ખેતીની તુલનામાં સ્થિર રોકડ પ્રવાહના કારણે દૂધાળા ઢોર રાખતા પરિવારોની પોષણ સલામતી સાથે કરોડો નાના ખેડુતોની આજીવિકા જોડે વધુ સંબંધ ધરાવે છે તેવી સ્પષ્ટતા એનડીડીબીના ચેરમેન દિલીપ રથે કરી છે.