યાલ્ટા ના નગર નજીક એક પહાડ ઢાળ - તેમણે વાઇન ભોંયરાઓનું બનાવવા માટે ઉત્તમ વાતાવરણ સાથે યોગ્ય સ્થળ પસંદ કર્યું હતું.