પિત્ત એસિડ એ ચરબીને આંતરડાના પાણીયુક્ત સામગ્રીમાં વિસર્જન કરે છે, તેટલા ડિટર્જન્ટ જેવા કે ફ્રાયિંગ પાનથી ગ્રીસ વિસર્જન કરે છે