ત્રણ હજાર લોકોના દસ વર્ષના અભ્યાસમાંથી જાણવા મળ્યું છે કે, લો-ફેટ ડેરી-પ્રોડક્ટ્સ વધુ ખાનારા લોકો અન્ય લોકોની તુલનાએ ૭૦% જેટલો ઓછો ઈન્સ્યુલિન-રેઝિસ્ટન્સ ધરાવતા હતા.