વીસમી સદીના વાનગીઓમાં રશિયન સંગ્રહ, પણ એક વાનગી નામકરણ "સફરજનનો ચાર્લોટ", જે પણ દૂધ સફેદ બ્રેડ ઇંડા સ્લાઇસેસ અને સફરજન (વત્તા લીંબુ છાલ) ના ફિલિંગ સાથે મિશ્ર માં soaked પર આધારિત કરી દેવામાં આવી છે જોવા મળે બ્રેડ સ્લાઇસેસ સાથે જોડાયા સ્તરો નાખ્યો.