જોકે પોર્ટર સ્વીકારે છે કે ડેરી મેળવવામાં થોડો સમય લાગી શકે છે, તેણીએ સંક્રમણને સરળ બનાવવા માટે બિન-ડેરી દૂધના વિકલ્પ જેવા કે સોયા અથવા ચોખાના દૂધ સૂચવે છે.