મલ્ટિવેરિયેટમાં બ્રાઉન ચોખા એક ઉચ્ચ-કેલરી ઉત્પાદન નથી, જે સફેદ ચોખાને ઉપયોગી વિટામિનો અને ખનિજોથી વટાવી દે છે, પરંતુ હકીકત એ છે કે તે  આહાર વાનગીઓમાં  સંબંધિત છે.