ચાસણીને કુક કરો, કે જે ઉકળતા પાણીમાં ખાંડની જરૂરી રકમને વિસર્જન કરે છે, જ્યારે ઉકળતા સફેદ ફીણ એકત્ર કરવામાં આવે છે.