હવે બાફેલી ડુક્કરને શેકેલા બેગમાં મૂકી શકાય છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે, માંસ 40-50 મિનિટ પછી તૈયાર થઈ જશે, જે 180 ડિગ્રી રાખવામાં આવે છે, પછી તેને સ્લીવમાંથી દૂર કરવા જોઈએ અને પાનમાં નિરુત્સાહિત થવું જોઇએ અથવા પકાવવાની પ્રક્રિયામાં અન્ય 10-15 મિનિટ માટે રાખવામાં આવશે.