વધુમાં, તે તેના તમામ પિઝાના "સ્લેપિંગ" માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટનો ઉપયોગ કરે છે, જેથી હવા ભરેલી લોટ પણ સંપૂર્ણપણે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.