ઉદાહરણ તરીકે, બલ્ગેરિયા લોકપ્રિય "Shopska કચુંબર" માં જે માટે તાજા શાકભાજી, feta પનીર અને શેકવામાં મરી ઓલિવ તેલ અથવા સરકો સાથે મિશ્ર; અને "Ovcar માં કચુંબર" ચીઝ અને શાકભાજી ઉપરાંત તૈયારી પણ મશરૂમ્સ અને હેમ ઉમેરો.