ખાસ કરીને મૂલ્યવાન કોબી વેલેન્ટાઇન એફ 1, કે જે વસંત ગ્રીન્સ સુધી ascorbic એસિડ જાળવે સહિત અંતમાં પાકતી જાતો હોય છે.