સમજવા માટે તેમના વિવિધતા ખૂબ સરળ નથી, તેથી પરંપરાગત રસોઈ ઉપયોગ કરે છે અને જાણીતા મશરૂમ્સ, Chanterelles મશરૂમ્સ, સફેદ ફૂગ અને કેટલાક અન્ય લોકો છે.