સ્નાયુઓના ક્લસ્ટર કે જે ઉપલા એસોફેજલ સ્ફિનેક્ટર બનાવે છે તે ટ્રેચેઆ , અથવા વિન્ડપાઇપ નીચે મુસાફરી કરતા ખોરાકને અટકાવે છે.