ચટણી બાફેલી છે, તેઓ જંતુરહિત બેન્કો કાકડી વિઘટિત સાથે ભરવામાં આવે છે, ટાંકી ફેરવવામાં રોલ ઓવર અને ધાબળો સાથે આવરી લે છે.