: જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ વધારે કેલેરીવાળો આહાર લે છે ત્યારે તેનું શરીર ચોક્કસ પ્રમાણમાં ઊર્જા તરીકે ઉપયોગ કરે છે, વધારાની કેલેરી ચરબી સ્વરૂપમાં સંગ્રહ કરે છે.