જ્યારે ચટણી ઉકળવા શરૂ કરે છે, ધીમે ધીમે તેને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસનનો ભાગ રેડી દે છે, તેના ટુકડાને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરે છે.