ત્યારબાદ, તેને ધીમે ધીમે ગરમ કરવામાં આવી હતી અને દૂધ આથો સુક્ષ્મસજીવો માં લેક્ટોઝ હાજર પર અસર ઉમેરવામાં આવે છે.