સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રોટીન એક હિમોગ્લોબિન, જે ઓક્સિજન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ રક્ત વાયુ પરિવહન માટે જરૂરી છે.