જેતુન (ઓલીવ) જેની પેદાશ સૌથી વધુ મેડીટેરેનિયન વિસ્તારમાં થાય છે, અને હાલમાં જ એક શોધમાં જાણવા મળ્યું છે કે અહિયાંના લોકોમાં હ્રદય સાથે જોડાયેલી બીમારીઓને કારણે મૃત્યુના ઘણા ઓછા કેસ જોવા મળે છે, અને એ કારણ છે કે આજકાલ ઘણા બધા ડોક્ટર્સ જેતુનનું તેલ ખાવાના તેલ તરીકે ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે.