ક્રીમના મૂળભૂત સ્તર સાથે કેકને આવરે છે, અને પછી કાળજીપૂર્વક, એક પેટીસેરરી કડિયાનું લેલું અથવા તેલના છરીનો ઉપયોગ કરીને ફૂલોને સપાટી પર ફેરવો.