જ્યાં સુધી સ્ફટિકીકરણ માટે એક બીજક ન હોય ત્યાં સુધી, તમે તેના ગલનબિંદુથી પાણીને સારી રીતે ઠંડું કરી શકો છો અને તે બરફ (ફ્રીઝ) તરફ વળશે નહીં.