તે યુક્રેનિયન, રશિયન યહૂદી, જ્યોર્જિઅન, આર્મેનિયન, ઉઝ્બેક, બલ્ગેરિયન, મોલ્ડાવિયન અને ગ્રીક રાંધણ પરંપરાઓ વલણો સાથે જોડાયેલું છે.