નારિયેળ તેલ, પામોલીવ અને કપાસિયા તેલ જેવાં વનસ્પતિજન્ય ખોરાકમાં પણ સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ અને કોલેસ્ટ્રોલ ઊંચું હોય છે.