પાયો ગોરા, ક્રિમ, બિગીઝ અથવા તો હળવા (પરંતુ હૂંફાળું) ગ્રોસથી બનેલી હોવી જોઈએ, જે કેટલાક કુદરતી લાકડાના ટોનમાં લેયરિંગ વખતે ઊંડાણમાં ઉમેરો કરે છે.