એ પૂરી હથેળીમાં રાખી, ચમચી વડે પૂરીની એક બાજુ પૂરણ ભરવું અને બીજો ભાગ એની ઉપર ઢાંકી દઈને કિનારીને સીલ કરી દેવી.