માનવજાતિએ કૃષિ અને ઔષધિઓમાં હજારો વર્ષોથી બાયોટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ 20 મી સદીની શરૂઆતમાં અને 21 મી સદીની શરૂઆતમાં, બાયોટેકનોલોજીમાં નવા અને વિવિધ વિજ્ઞાન અને તકનીકોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે.