હેરિટેજ ટર્કીઝની સૌથી મોટી જાતિઓમાંની એક, કાંસ્યાનો પણ અમેરિકન ઇતિહાસમાં સૌથી લોકપ્રિય ટર્કી વિવિધતા છે.