ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અનાજમાંથી કારામેલ રંગ બનાવવાનું શક્ય છે , અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અનાજ આધારિત કારામેલ રંગ યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સની બહાર વપરાય છે.