આ બીટ્સ સાફ થાય છે, 2-4 ભાગમાં વિભાજિત થાય છે અને 180-200 ડિગ્રી તાપમાનના નીચા તાપમાને પકાવવાથી પકાવવાની પ્રક્રિયામાં રાંધવામાં આવે છે.