અમે એ હકીકત માટે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ કે એક  લૅટાલ્લાની  એક પાતળા મેક્સીકન કેક છે જે મકાઈના ટુકડામાંથી રાંધવામાં આવે છે અને આપણી પિટા બ્રેડના એનાલોગ તરીકે સેવા આપે છે.