બ્રાઇન  suluguni,  લાભ અને નુકસાન વારંવાર વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, પ્રોટીન સંયોજનો અને એમિનો એસિડ સાથે સમુદ્ધ છે.