કાચની બોટલ કે એરટાઇટ ડબ્બામાં આ ચટણી રૂમ ટેમ્પરેચરમાં એક અઠવાડિયા સુધી નહીં બગડે અને ફ્રિજમાં એકથી દોઢ મહિના સુધી ચાલશે.