કોબી પરંપરાગત લેટસ અને કોબી શ્રેષ્ઠ ગુણો સાથે જોડાયેલું છે - તે કારણ કે રસાળ અને ટેન્ડર લેટસ તરીકે, કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને સામાન્ય કોબી કરતાં તંદુરસ્ત છે, પરંતુ તેના રસોઈ કોબી લાક્ષણિકતા તીવ્ર ગંધ નથી.