જીવતંત્રમાં, દ્રાવક પાણી છે અને સૂકવવાના કણો મુખ્યત્વે ક્ષાર અને અન્ય આયનો ઓગળેલા હોય છે, કારણ કે મોટા અણુઓ (પ્રોટીન અને પોલીસેકરાઇડ્સ) અને નોન-પૉલર અથવા હાઈડ્રોફોબિક અણુઓ (ઓગળેલા વાયુઓ, લિપિડ્સ) એક અર્ધવાર્ષિક પટલને પાર કરતા નથી.