સમગ્ર સૂકવણી પ્રક્રિયા દરમિયાન તાપમાન 40 ડિગ્રી પર જાળવી રાખવું જોઈએ, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દરવાજા સહેજ ઝાડા છે જેથી ભેજ બહાર આવે.