ક્રોમિયમ શરીર માં રક્ત શર્કરા ના લેવલ ને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે અને આપણી માંસપેશીઓ અને શરીર ની કોશિકાઓ ને ધીરે-ધીરે ગ્લૂકોજ આપે છે જો તમે ડુંગળી નું સેવન કરો છો તો તેનાથી તમારા રક્ત શર્કરા ના લેવલ ને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ મળે છે જે મધુમેહ ના રોગીઓ માટે બહુ જ જરૂરી છે તેથી જો તમે રક્ત શર્કરા ને બનાવી રાખવા માંગો છો તો કાચી ડુંગળી નું સેવન જરૂર કરો.