પ્રભાવ હેઠળ  હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ  પ્લાઝમા hematin ક્લોરાઇડ, જે ભૂરા રંગ, કાળા કોફી સમાન છે ઉત્પન્ન થાય છે.