એવોકાડો ખાણ, અડધો ભાગ કાપી નાખે છે, કાળજીપૂર્વક અસ્થિ દૂર કરે છે, ગર્ભમાંથી ચામડી કાપી નાખે છે, અને માંસ કટકો સમઘન કરે છે.