પૂર્વના દેશોના ખાદ્ય ઉદ્યોગના ઇજનેરો-ટેક્નોલૉજિસ્ટ્સે એક ખાસ તકનીક વિકસાવી છે જે ચોક્કસ સ્ક્વિડ જાતિઓના હાર્ડ અને અપ્રામાણિક માંસનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે.