સામાન્ય રીતે, 5 ટકા કે તેનાથી ઓછું ટકાવારીનો અર્થ એવો થાય છે કે પોષક તત્ત્વોમાં ખોરાક ઓછો છે અને 20 ટકા કે તેથી વધુનો મૂલ્ય એ છે કે ખોરાક પોષક તત્વોમાં ઊંચો છે.