ઇટાલિયન ખોરાકશાસ્ત્રીઓએ એક આહાર સૂચવ્યો જેમાં તેનો વનસ્પતિ પ્રોટીન (વનસ્પતિ પ્રોટીનને વધુ સારી રીતે પશુ પ્રોટીન કરતાં શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષવામાં આવે છે )થી તેને સ્થાને સંપૂર્ણપણે વનસ્પતિ પ્રોટીનને ત્યજી દેવામાં આવે છે.