ત્યારબાદ આ ખમણેલ દૂધી મા ઘઉ નો લોટ , બાજરા નો લોટ , ચણા નો લોટ , આદુ-મરચા ની પેસ્ટ , તથા લસણ ની પેસ્ટ , કોથમીર , ચટણી પાવડર , ધાણાજીરૂ પાવડર , હળદર પાવડર તથા નમક અને ખંડ ઉમેરી તેનુ મિશ્રણ તૈયાર કરી લોટ બાંધવો.