અભ્યાસમાં સેલ્યુલિક અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતાવાળા લગભગ 2% બાળકોમાં ન્યુરોલોજીકલ અથવા માનસિક સમસ્યાઓ જોવા મળે છે, નિયંત્રણ વિષયોમાં જોવા મળતા 1.1% કરતા સહેજ ઊંચા દર.