વિટામિન સી ઉપરાંત, લીલી ડુંગળી કેરોટિન (provitamin અ) અને વિટામિન એ એક મોટી રકમ, માનવ સુંદરતા અને ત્વચા, આંખ, હૃદય અને નર્વસ સિસ્ટમ સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી સમાવે; B વિટામિન્સ, કે જે પણ નર્વસ સિસ્ટમ અને મગજ જરૂર છે.