દુનિયામાં માથાદિઠ માસનો વપરાશ ૩૨૨ ગામ અમેરિકામાં છે.ચીનમાં ૧૬૦ ગ્રામ જયારે ભારતમાં સરેરાશ ૧૨ ગ્રામ માસ ખવાય છે.બ્રિટનના લીડસે વિશ્વ વિધાલયના ટિમ લેટનેનું માનવું છે કે કાર્બન ઉત્સર્જન ઓછું કરવા માટે કાર નહી પરંતુ લાલ મસ ખાવાનું ઓછું કરવું જોઇએ.