1990 ના દાયકાના પ્રારંભિક અને 2000 ના દાયકાના સુપર-માપવાળી, બધા-તમે-ખાય-વેચાણની વ્યૂહરચનાઓમાંથી આ એક વિશિષ્ટ ફેરફાર છે અને ફાસ્ટ કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરન્ટ સેક્ટરમાં જબરજસ્ત વૃદ્ધિને ઘટાડ્યું છે, જેમાં ચેપ્ટોલ અને પનારા બ્રેડ જેવી સાંકળો છે.