મલ્ટિવારાક્વેટમાં બટાકાની સાથે સંપૂર્ણ પગ બનાવતા પહેલાં, બટાટા સૂકવવામાં આવે છે, કાપીને અને ચાર ભાગોમાં કાપીને.