ઢાંકણ અથવા રકાબી શબ્દ સાથે આવરી લેવામાં 10 મિનિટ માટે ક્ષમતા, યીસ્ટના આથવણ જોઈએ અને ફીણ તેમના સપાટી પર દેખાશે.