પાનખર માં, સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં, સ્ટુર્જન માછલીની શિયાળો છિદ્રો, જે રાહ જુએ છે અને ઠંડા, લગભગ ખાવાથી વગર રહેવા ગયા.