કેન્સર ફોર ડિસીઝ કન્ટ્રોલ, ખોરાકમાં જન્મેલા બીમારીઓ પર માહિતી એકત્ર કરવા, ખાદ્યજન્ય બીમારીઓ અને ફાટી ની તપાસ કરવા અને રોકવા અને નિયંત્રણમાં રહેલા પ્રયત્નોને નિયંત્રિત કરવા માટે ફેડરલ પ્રયત્નો કરે છે. સી. ડી. સી. પણ રાજ્ય અને સ્થાનિક સ્વાસ્થ્ય વિભાગની મહામારીશાસ્ત્ર, લેબોરેટરી અને પર્યાવરણીય સ્વાસ્થ્યની ક્ષમતાને ખોરાકમાં જન્મેલા રોગની દેખરેખ અને ફાટી નીકળવાના પ્રતિસાદને ટેકો આપવા માટે મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.