હકીકત એ છે કે ફ્રાઈંગ પાન સારી રીતે ગરમ કરે છે, ગરમીનું વિતરણ કરે છે અને તેને બચાવે છે, ચાર્લોટ કૂણું અને નરમ બનાવે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના નિષ્કર્ષણ પર તેનો આકાર ગુમાવ્યા વગર.