તે ઓટ્ટોમન સામ્રાજ્યના નિયમ હેઠળ હતી, પ્રથમ સમય માટે ગ્રીકો કાળા દાળો સ્વાદ (રસ્તો દ્વારા, લાંબા યુરોપિયનો પહેલાં) સ્વાદમાં.