તેમના માથા તુલનાત્મક રીતે નાના છે, હાડપિંજર શક્તિશાળી છે, ટ્રંકનું આકાર વિસ્તરેલું છે (60 સે. મી. સુધી). ન્યુ ઝિલેન્ડ સફેદ સસલા આ પ્રાણીઓ ખેડૂતો દ્વારા તેમના પ્રારંભિક પરિપક્વતા માટે મૂલ્યવાન છે, 3 મહિના સુધી તેઓ 3.4 કિલો સુધીનો વધારો કરે છે, અને 5 મહિના સુધી તેઓ 4.2 કિલો સુધી સંતુલિત આહાર સાથે વધે છે.