એસોસિએશનનો મુખ્ય હેતુ દરેક નાના, મધ્યમ તથા મોટા રેસ્ટોરન્ટનાં વેપારીઓને એક સાથે સંગઠિત કરી કોમન પ્લેટફોર્મ પર ભેગા કરવા, એફએસએસએઆઈ તથા અન્ય બોડીનાં રૂલ્સ અને રેગ્યુલેશન્સથી મેમ્બર્સને પરિચિત કરવા અને યોગ્ય રીતે પાલન થઈ શકે તેનું માર્ગદર્શન આપવું જેથી કરી ફુડ ઈન્ડસ્ટ્રીને સ્ટાન્ડરડાયઝડ કરી શકાય.