ઓછા-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન (એલડીએલ), કહેવાતા "ખરાબ કોલેસ્ટેરોલ", સમગ્ર શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને હાઇ ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન (એચડીએલ) આપે છે, જેને "સારા કોલેસ્ટ્રોલ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, ચરબી થાપણો ભેગો કરે છે અને તેમને યકૃતમાં પાછું આપે છે.