શિયાળામાં, જ્યારે શાકભાજીના થોડી વિવિધતા નથી જોવા મળે છે, કંદ ઘન ખાટા-મીઠી સફરજન, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી ગાજર અને લસણ સમગ્ર લવિંગ સાથે પડાય કરી શકાય છે.