મોટાભાગના લોકો તમાલપત્ર પ્લેટમાં જ રહેવા દેતા હોય છે, તે ખાવાનું કોઇ પસંદ નથી કરતું. પરંતુ તમાલપત્ર વાનગીને સુંગધીદાર અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તેનો ભૂકો કરીને પણ જો વાનગીમાં નાંખવામાં આવે તો સ્વાદ સારો લાગે છે.