પરંતુ તેની કાચા સ્વરૂપમાં શ્રેષ્ઠ બધા આ ઉત્પાદન વાપરવા માટે, અથવા ઓછામાં ઓછા તેના ઉપયોગ ઘટાડવા, અને આ બેક્ટીરિયા દૂષણ જોખમ ટાળવા માટે પણ roasting પણ લાગુ પડે છે.