પ્રોટિનને અલગ કરતા પહેલા તેના તાપમાન પર ધ્યાન આપો: ઇંડાનું તાપમાન ઓરડાના તાપમાને બરાબર હોય તો તે સારી રીતે ચાબૂક થાય છે.