વધુ અને વધુ સંશોધન સૂચવે છે કે સ્વાસ્થયની સ્થિતિના ઘણા અંશે એક બળતરા વિરોધી આહાર મહત્ત્વની ભૂમિકા ભજવી શકે છે.