લીલા મરચામાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય વર્ધક ગુણ સમાયેલા હોય છે, એટલા માટે વર્ષોથી એને નિયમિત રીતે લોકો ખાવામાં ઉપયોગ કરતા આવે છે.