હવે વઘાર માટે એક પેનમાં તેલ નાખી ગરમ કરી તેમા રાઈ, તલ, મીઠો લીમડો, હિંગ અને લીલાં મરચાં ઉમેરીને વધાર કરી તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી આ વઘારને બનાવેલા ઢોકળા પર સરખી રીતે રેડી લો.