Broiler ચિકન અને બિછાવે hens વિવિધ જાતિઓ છે; ભૂતકાળમાં વજન ઝડપથી વધવા માટે ઉછેર થયો હતો અને બાદમાં તેને ઇંડાના ઉત્પાદનમાં વધારો કરવા માટે ઉછેર થયો હતો.