આવા રાત્રિભોજન, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં કૃપાળુ ગોમાંસ બોઇલ કરવા માટે અને પછી તેના ઠંડી બીટ અને વિશાળ જાડા સ્લાઇસેસ કાપી 1 સેન્ટિમીટર.