ઘી ગરમ થઈ ગયા પછી તેમાં જીરું નાખો અને તળી લો, આ જીરું બરાબર તળાઈ જાય પછી તેમાં સાબૂત મસાલો અને તેજ પત્તા નાખી થોડી વાર માટે તળી લો.