ટામેટા વિટામિન-સી ના સ્ત્રોતની સાથે સાથે જૈવિક સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ,પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને સલ્ફરનો પણ સ્ત્રોત છે.