પરંતુ આમ નહીં સરળ નથી: રસોઈ હેમ માત્ર પ્રક્રિયાઓ લગતા ચોક્કસ શરતો સાથે કડક પાલન, પણ પસંદગી અને જરૂરી  પિગ ખેતી.