વધુમાં, તે તાપમાન ફેરફારો કરવા માટે પ્રતિકાર મજબૂત હોવું જ જોઈએ: ભોજન વારંવાર તૈયાર કરાયેલું આવે પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે ઠંડુ બાલદી પાણી.