ગોઇટ્રોજેનિક ખોરાકમાં પોષક લાભો છે, જેમાં ઘણા પોષક તત્ત્વો, આલ્કલાઇન ગુણધર્મો અને ફાઇબરનો સમાવેશ થાય છે.