રિસોટ્ટો- એક પરંપરાગત ઇટાલિયન વાનગી જે સામાન્ય રીતે હૅ, શેલફીશ અથવા શાકભાજીઓ સાથે ચોખાને જોડે છે - જેવી લાગે છે કે તે લોકો કે જેઓ સેલીક રોગ અથવા બિન-સિલીયક ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા ધરાવે છે તે માટે તે સંપૂર્ણપણે સલામત છે.