હાઇડ્રોજનિનેશન તરીકે ઓળખાતી પ્રક્રિયા દ્વારા મોટા ભાગના ટ્રાન્સ-ફેટ્સ કૃત્રિમ રીતે બનાવવામાં આવે છે.