અથાણું આહાર એવું લાગે છે કે તે લહેર વજન નુકશાન ખોરાક તરીકે લાયક ઠરે છે: ખાલી અથાણાં ઘણાં બધાં ખાય છે, તેના સમર્થકો કહે છે, અને તમે વજન ગુમાવશો પરંતુ વાસ્તવમાં ખોરાકની પાછળ કેટલાક વિજ્ઞાન છે જે તેના બદલે શંકાસ્પદ-દ્વિધાવાળા દાવાઓ માટે પુરાવા પૂરા પાડે છે.