ખાસ કરીને સ્ટીકહાઉસીસ-અને બ્રાઝિલીયન સ્ટીકહાઉસ-ખાસ કરીને મુશ્કેલ છે કારણ કે માંસની માંસની પસંદગી અને પોર્ક જેવા સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે, તેમ છતાં તે સંતૃપ્ત ચરબી અને કેલરીમાં ઘણીવાર ઊંચી હોય છે.