તેમ છતાં, જે લોકો વધુ ઉડાઉ કેસ્સરોને પસંદ કરે છે, બધા ઘટકોના મિશ્રણ તબક્કામાં ચાબૂક મારી ઈંડાનો સફેદ અને લોટનો ચમચો ઉમેરીને આગ્રહ રાખે છે.