પાણી પર પેસ્ટીઓ પર ડૌગ, એક રેસીપી કે સમય વ્યતિત જરૂરી નથી, ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે, કારણ કે તે યીસ્ટના સમાવતું નથી.