નેશનલ એકેડેમી ઓફ સાયન્સ જણાવે છે કે પ્રોટિન તરીકે આપણે આપણા ખોરાકમાંથી 35 ટકા સુધી સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકીએ છીએ, અને સત્ય કહેવામાં આવે છે કે, પ્રોટીન સ્વ-મર્યાદિત હોવું જોઈએ.