એગપ્લાન્ટ મગમાં કાપીને, પછી બીજા 2-4 ભાગો, મીઠું ઉમેરો, 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની પરવાનગી આપે છે, જે પછી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે અને હિસ્સામાં સૂકવવામાં આવે છે.