શિરાટાકી નૂડલ્સ : આ નૂડલ્સ વિવિધ ભાષાઓમાં જુદી જુદી વસ્તુઓ તરીકે ઓળખાતા પ્લાન્ટમાંથી બનાવવામાં આવે છે- તમે તેને યામ નૂડલ અથવા કોનીકુ કહી શકો છો આ નૂડલ્સ લગભગ સંપૂર્ણપણે ફાઇબર છે.