બનાવવાની રીતઃ એક બાઉલ કે વાસણમાં ચોખાનો લોટ, આદુની પેસ્ટ, ચાટ મસાલો, કેપ્સીકમ મરચા, લીલા ઘાણા, ચે ચમચી ગરમ તેલ, જરૂરી પાણી સાથે ઘટ્ટ મિશ્રણ બનાવો. પછી તેમાં મકાઇના દાણા એડ કરીને બરોબર મિક્સ કરો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી મધ્યમ આંચ પર તેને રાખો. તેલ ગરમ થઇ જાય પછી તૈયાર મિશ્રણમાંથી પકોડા તળો. લાઇટ બ્રાઉન કલરના થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર તળો. ગરમા ગરમ પકોડાને ચટણી કે ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરો.