સળીયાથી માટે પ્રક્રિયા નીચે પ્રમાણે છે: ઉકેલ સાથે હાથ ભીની, કણક લો, કણકને સાફ કરો, ફરી ભીની કરો, કણકમાંથી સોસેજ બહાર કાઢો, તેને ખંજવાળ કરો, તેને ટર્નશિકરમાં ટ્વિસ્ટ કરો અને ફરીથી પ્રક્રિયા ફરી કરો.