આ સમયગાળા દરમિયાન, સતત તાપમાનમાં, સુક્ષ્મસજીવો દૂધ ઉતારવાનું શરૂ કરશે અને ઉત્પાદનમાં જાડા ઉત્પાદન દેખાશે.