કિફિર પર કણક તૈયાર કરવા માટે આપણે ઘઉંના લોટના ઊંડા વાટકામાં ફેંકી દઈએ, સોડા ઉમેરો, સરકો, મીઠું ચપટી અને મિશ્રણ કરો.