નિમ્ન કાર્બોહાઇડ્રેટ ભોજન ખાવાથી ઓછી ખાંડ લોહીના પ્રવાહમાં દાખલ થાય છે અને ઓછી ઇન્સ્યુલિનની જરૂર પડે છે.