અમેરિકાના કેન્સર રિસર્ચના વૈજ્ઞાનિકોએ દાવો કર્યો છે કે સફરજન ખાવાથી અગ્નાશયના કેન્સરનું જોખમ 23 ટકા જેટલું ઘટે છે. Loading. . . તેના સેવનથી ડાયાબિટીસ-2 નું જોખમ પણ ઘટાડે છે.