આયર્ન આપણને પ્રોટીન બનાવવામાં મદદ કરે છે, જેના માટે આપણે ઓક્સિજનને અમારા રક્ત પ્રવાહ દ્વારા અમારા રાહ કોશિકાઓમાં પરિવહન કરવાની જરૂર છે.