તે બધા 14 મી સદીમાં પાછા શરૂઆત કરી હતી, જ્યારે અજ્ઞાત હંસ Velser મ્યુનિક માટે નાના એન્ટરપ્રાઇઝ નોંધણી બીયર ઉત્પાદન.