એક પ્લેટ શાકમાં આશરે 127.7 મિલિગ્રામ વિટામીન સી પ્રાપ્ય છે ઉપરાંત તેમાં પાંચ ગ્રામ ફાઈબર અને પાંચ ગ્રામ પ્રોટીન પણ ઉપલબ્ધ છે.