આ પ્રકારની પાચન ક્રિયાના કારણે ખાવાથી બનવા વાળી સુગર પણ ધીરે ધીરે બ્લડ સ્ટ્રીમમાં જાય છે જે બ્લડ સુગર લેવલને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે.