તાજેતરના વર્ષોમાં, સોયા લોકપ્રિય બની છે અને હવે માત્ર તેના પરંપરાગત ખોરાક સ્વરૂપો જેમ કે મિસો, ટેમ્પે, ટુફુ અને એડામેમ મળી શકતા નથી, પરંતુ બર્ગર, પ્રોટિન બાર, પ્રોટીન પાઉડર, હચમચાવે, સોયા દૂધ અને પોષક તત્વોમાં પ્રોસેસ થાય છે.