મિડલ ઇસ્ટર્ન રાંધણકળામાં ફેશ-સ્પ્રે કચુંડની વિવિધતા સામાન્ય રીતે તળેલી લેમ્બ સાથે પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ વાની સંપૂર્ણપણે અન્ય પ્રકારના માંસ અને દરિયાઈ માછલી સાથે જોડાય છે.