2012 ના અભ્યાસ માટે, 11 તંદુરસ્ત સહભાગીઓએ સપ્તાહમાં ત્રણ વખત કોફી ઍનિમેસ મેળવીને બે અઠવાડિયા માટે અથવા કોફી બે વખત કોફી પીતા 11 દિવસ માટે દરરોજ ધોવાણના સમયગાળા પછી, દરેક સહભાગી પછી વૈકલ્પિક કોફી-આધારિત સારવારમાં ફેરવાઈ ગયા.