હાડકાંને પાકેલા બેરીમાંથી કાઢવામાં આવવી જોઈએ, વિવિધ ગુણોમાં અલગ પડે છે, જેમાં વિકૃતિ ન હોય અને રોટને નુકસાન પહોંચાડવાનાં ચિહ્નો વગર.