ખેડૂતો જે મકાઈ પેદા કરે છે તે ભવિષ્યમાં ભવિષ્યમાં મુખ્ય ખાદ્યની અછતનો સામનો કરી શકે છે તેના કરતાં વધુ મહત્ત્વપૂર્ણ બનશે.