મસાલાને જ્યારે મસાલીયામાં ભરો ત્યારે તરતજ મસાલાના ડબ્બાના ઢાંકી દો યાદ રાખો હવા કે ભેજના સંપર્કમાં આવવાથી મસાલાઓ ખરાબ થવા લાગે છે.