FSSAI એ ફૂડ સિક્યુરિટીના નિયમન અને દેખરેખ હેઠળ ભારતમાં જાહેર આરોગ્યનું રક્ષણ અને પ્રોત્સાહન આપવા માટે જવાબદાર એક એજન્સી છે. FSSAI એ ફૂડ સેફટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ, 2006 હેઠળ સ્થાપવામાં આવી હતી અને કેન્દ્રીય આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ મંત્રાલયના હસ્તક હેઠળ કામ કરે છે.