સુગંધ જાળવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા મીઠું આરોગ્યથી સભાન ગ્રાહકો વિરુદ્ધ દિશામાં તેમના ગાડા ફેરવે છે, અને તૈયાર ફળો ઘણીવાર સિરૅપ્સમાં ભીંડા કરે છે જે ખાંડ અને કેલરી ઉપર ઝંપલાવે છે.