તે સલાહનીય છે કે બરણીના ઉદઘાટન પહેલાં અને મેરીનેટેડ ફર્ક્લ્સનો ઉપયોગ ખોરાકમાં થતો નથી, 2-3 અઠવાડિયાથી ઓછો નહિં હોય (અથવા વધુ સારું, વધુ).