વર્ષ ૨૦૧૪-૧૫ના સરકારના રિપોર્ટ અનુસાર ૨૬૮ લાખ ટન મીઠાનું ઉત્પાદન થયું હતું, જેમાં આયોડિનયુક્ત મીઠાનું ઉત્પાદન ૭૦ લાખ ટન હતું.