આ ઊર્જાનો સૌથી શક્તિશાળી સ્રોત છે, જો કે, ચરબીના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, તેઓ શરીરને લાભ અને નુકસાન બંને લઈ શકે છે.