આ તબક્કે તે એક ગરમ મસાલા સાથે જોડાયેલ છે: સ્પૂન માળ હળદર, એક પત્તા, મીઠું, તે શક્ય છે - અને મિશ્રણ ગ્રેન્યુલેટેડ આવી હતી મરી (અથવા દબાણ) લસણ.