ખોરાકના મુખ્ય ઉદ્દેશો પૈકી એક એ છે કે દરેક વ્યક્તિને તે વ્યક્તિના શરીર માટે કાર્બોહાઈડ્રેટની શ્રેષ્ઠ રકમ શોધવામાં મદદ કરવી.