સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનમાં Ovomukoid ના કારણે નિષ્ફળતા પેદા થાય છે, જે ખોરાકની અધૂરી પાચન તરફ દોરી જાય છે અને એલર્જીક લક્ષણોની તીવ્રતા વધે છે.