માછલી, બાઉલમાં મૂકવામાં સ્ટ્રિપ્સ કાપી છે, માટે સરકો સાર રેડીને  માછલી મેરીનેટ  (આ સંપૂર્ણ વિનેગર scalded, પરંતુ ભૂકો).