વિટામિન બી, સી , આયરન , કેલ્શિયમ , મેગ્નિજ , ફોસ્ફરસ જેવા પોષક તત્વો બટાટા માં છુપાયેલ હોય છે. એ ગેરસમજણ ને દૂર કરો કે બટાટા ખાવા થી વજન વધે છે. જ્યારે બાફેલ બટાટા વજન ઘટાડવા માં મદદ કરે છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ પોટેટો બોર્ડ ની રિપોર્ટ અનુસાર બટાટા ખાવા થી વજન નથી વધતો પરંતુ એને ખાવા થી પેટ જલ્દી ભરાય જાય છે. એના દ્વારા આપણે ઓવરઇટિંગ થી બચી શકીએ છીએ. એક મીડીયમ સાઈઝ ના બટાટા માં 168 કેલેરી ની સાથે 5 ગ્રામ પ્રોટીન અને 3 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે.