ઊંડી વાટકી માં (પ્લાસ્ટિક બાલદી હોઈ શકે છે) તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ડુંગળી સાથે એકાંતરે માછલી લેયર્ડ ટુકડાઓ છે.