કોલકત્તામાં મારવાણી પરિવારમાં જન્મેલી ઋતુ ડાલમિયા વ્યવસાયે સેલિબ્રિટી શેફ છે. ડીવા નામના રેસ્ટોરન્ટ ચેનની માલિક છે. દુનિયાભરમાં ઘણા રેસ્ટોરન્ટ ચલાવે છે. ઘણા ફૂડ શો હોસ્ટ કરી ચૂકી છે. તેઓ ઘણા સમયથી સમલૈંગિકોનો મુદ્દો કોર્ટ અને ઘણા અન્ય પ્લેટફોર્મ ઉઠાવતી આવી છે. 2012 માં પ્રકાશિત તેમના પુસ્તક Travelling Diva: Recipes from around the World બેસ્ટસેલર પુસ્તકોની યાદીમાં શામેલ છે.