જ્યારે શાકભાજી શેકવામાં આવે છે, ત્યારે એક નાનું વાટકીમાં, મધ, નાજુકાઈના લસણ, ઓલિવ તેલ, સફેદ શુષ્ક વાઇન, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, મીઠું અને મરીને હરાવ્યો.