અનુભવી રાંધણ નિષ્ણાતો કહે છે કે ઉત્તમ અને નાજુક પૅનકૅક્સ વાસ્તવિક પરીક્ષાથી મેળવવામાં આવે છે, તેથી જો તમે રાત્રિભોજન માટે પેનકેક કેક બનાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો પહેલાના દિવસની સાંજેથી પેનકેક્સ શરૂ કરવું વધુ સારું છે.