આ ઉપરાંત શરીર અને મગજ પર આની સારી અસર થાય છે. આયુર્વેદમાં આને ‘દાળની રાણી’ કહેવામાં આવે છે. હલકી હોવાના કારણે તે શરીરમાં ગેસનો વધારો થવા દેતાં નથી.