સમગ્ર પ્લાન્ટને સામાન્ય રીતે ધાણા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તેમ છતાં, પાંદડા તાજા ખાવામાં આવે છે અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કેલિએન્ટો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.