આ દેશી ભોજનની સાથે ગોંડલીયા લાલ મરચાની ચટણી પણ મહત્વનો ભાગ ભજવે છે જેમ જેમ ઠંડી વધતી જાય તેમ તેમ વરાળીયુું શાક ખાવાની યુવાનોની મજા વધતી જાય છે.