કોથમીર , મરચાં અને ફુદીના ને ક્રશ કરવામાં મીઠું અને લીંબુ ઉમેરો જેથી એનો ગ્રીન કલર એવો જ રહે. . છોલે માં મીઠું ધ્યાન થઈ ઉમેરો કેમકે આપણે બાફવામાં પણ મીઠું ઉમેર્યું છે.