વસંત ઋતુ જેમ, વધુ ક્યારેય કરતાં ઉપવાસ અને ખોરાક પર પસાર જોડાય વધુ અને વધુ લોકો, વધુ તાત્કાલિક શાકાહારી વાનગીઓ બને છે.