તેઓ અન્ય ખોરાક ઉત્પાદનો વચ્ચે અલગ વિશિષ્ટ ફાળવી, અને વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે એક આવશ્યક ઘટક તરીકે ઉપયોગ થાય છે.