વિવિધ પ્રકારનાં શાકભાજી પૈકી, વર્તમાન આહાર માર્ગદર્શિકાઓમાં 3 કપ ઘેરા લીલા, 2 કપ નારંગી, 3 કપ સૂકા દાળો અને વટાણા, અને દર અઠવાડિયે 3 કપ સ્ટર્ચી શાકભાજીની ભલામણ કરે છે.