ફળો ખૂબ કાળજીપૂર્વક પૂર્વ તૈયાર કાચ રાખવામાં ઉપર વિતરિત અને marinade, જે પ્રથમ બોઇલ પાણી ખાંડ સાથે, તો પછી સરકો તેને રેડો આવે છે.