ઇન્ડક્શન કોકૉક પર સપાટીના ઘટકો ગરમી પેદા કરવા માટે એક ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ફિલ્ડનો ઉપયોગ કરે છે, જેનો અર્થ છે કે તમારે સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ અથવા કાસ્ટ આયર્ન જેવી ચુંબકીય સામગ્રીના બનેલા પોટ સાથે રસોઇ કરવી જોઈએ.