ગ્લાયકોસિસિસથી અલગ પડેલો બીજો પગલું એ છે કે ફળોટીઝ -16-બી. પી. થી ફંટોસિસ -6-પીને એન્ઝાઇમ ફ્રાટોઝ-1,6-ફોસ્ફેટસેના ઉપયોગ સાથે રૂપાંતરિત કરે છે.