શંકુ પ્રજાતિઓમાંથી બનેલી, એસ્પ્ન અથવા ઓક બેરલ અનુકૂળ નથી, તેઓ સ્વાદને બગાડે છે અને વિકૃતિકરણનું કારણ બને છે.