એવો સવાલ જ્યારે અમે ઓનર નિસાર અન્સારીને પૂછ્યો તો કહે, ‘અમે ભાજીને ઓગાળતા નથી પણ ક્રશ કરીએ છીએ અને જે મસાલા વાપરીએ છીએ એ ફ્રેશન હોય છે.