પ્રથમ ચોખા રોલ્સ માછલી, જે સડો પ્રક્રિયા આવ્યાં તૈયાર કરવામાં આવી હતી, જેનાથી વાનગી એક વિશિષ્ટ સ્વાદ અને ગંધ હતી.