તે સાબિત થયું છે કે વજન ઘટાડવા માટે  કોબીનો રસ  કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ચરબીમાં રૂપાંતર કરવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે.