જસ્ટ જે બિન હેમે આયર્ન, તેની બનાવટ એક ભાગ, વિટામિન સી સાથે સંયોજનમાં સારી શોષણ થાય છે ધ્યાનમાં રાખો (- તાજા અથવા ઉકાળેલા - જેથી વધુ સારી રીતે શાકભાજી સાથે ખાય અથવા ભોજન પહેલાં ફળ એક ટુકડો ખાય).