આયુર્વેદ પણ એમ જ કહે છે કે જમ્યા પછી એકથી દોઢ કલાક સુધી પાણી પીવાનું ટાળો નહીં તો તમારું જમવાનું વેડફાઈ જશે અને શરીરમાં જન્મેલી જઠરાગ્નિ એટલે કે પાચન કરવાની ક્ષમતા ધરાવતાં એસિડનું શમન થઈ જશે.