પીરસતાં પહેલાં,  માંસલફૂફ  સંપૂર્ણપણે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થવું જોઈએ, અને પછી જાડા ટુકડાઓમાં કાપીને ટેબલ પર સેવા આપવી જોઈએ.