ઢીલું અને છાલવાળી શાકભાજી એક મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, જે એક વાનગીમાં મૂકવામાં આવે છે અને હાથથી સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે.