રાઈના લોટમાંથી બ્રેડની નકારાત્મક અસર ઓછી હતી, ઉત્પાદકોએ 100% રાઈના લોટને બદલે 85%, બાકીના સ્થાને ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કર્યો.