આવૃત્ત કેપ રાખવામાં 6-7 દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને રાખવામાં આવે છે, પછી બંધ અને ઠંડા દૂર ઢાંકણા જ્યાં તેઓ પકવવું kapron ટમેટાં.