દુધને ફક્ત ઉકાળીને સુરક્ષિત રાખી શકાય છે. દુધને ઉકાળી તેમા એક ચમચી જેટલું મધ ઉમેરી દો. ઉકાળ્યા બાદ મધ મિક્સ કરીને સહેલાઇથી ખાદ્ય પદાર્થોને બચાવી શકાય છે.