ભાવિ બાસ્તૂરમા એક થ્રેડ સાથે પાછો આવે છે અથવા ઢાંકવામાંથી થ્રેડેડ છે, અને અમે 3 દિવસ સુધી સૂકવવા માટે ઠંડી જગ્યાએ અટકીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે ફરીથી માંસને લસણ સાથે લપેટી અને અન્ય 2 અઠવાડિયા માટે તેને સૂકવીએ છીએ.