એક અંદાજ મુજબ ભારતમાં આવતાં દસ વર્ષમાં સંગઠિત ક્ષેત્રો દ્વારા થતું દૂધ ઉત્પાદન હાલમાં ૯ કરોડ લિટર પ્રતિદિનથી વધીને ૩૦ કરોડ લિટર પ્રતિદિન સુધી પહોંચી જશે.