ઓલિવ તેલ તમારા એલડીએલ કોલેસ્ટરોલના સ્તરને ઘટાડીને તમારા હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે, અને તે ભૂમધ્ય ખોરાકનો એક આવશ્યક ઘટક છે.