તે દુકાનના મેનેજર છે, જેમણે ઉત્પાદિત અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અથવા તૈયાર ચીજવસ્તુઓના ખર્ચને ઘટાડવા માટેના પગલાં લેવા જોઈએ, ઉત્પાદનની મજૂરીની તીવ્રતા અને ઉત્પાદનના એકમ દીઠ શ્રમ ખર્ચને ઘટાડવો.