લેફ્ટો અને બિફ્ડબેબેક્ટેરિયા, ઉત્સેચકો, પ્રોટીન,  વિટામીન એ  , ડી, પીપી, ગ્રુપ બી, ફૉલિક એસીક, કેલ્શિયમ, આયોડિન, આયર્ન અને તેની રચનામાં અન્ય ઉપયોગી પદાર્થોના કારણે કેફિર ખૂબ ઉપયોગી છે.