એસોચેમ (એસોસીએશન ઓફ્ ચેમ્પર ઓફ્ કોમર્સ એન્ડ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ ઓફ્ ઇન્ડિયા) દ્વારા ગયા વર્ષે ડુંગળી વિશે એક રિસર્ચ પેપર બહાર પડયું હતું તે રિસર્ચ પેપર્સ અનુસાર ભારતમાં ખેડૂતોને એક કિલો ડુંગળી પકવવાનો ખર્ચ રૂ૫ અને ત્યારબાદ તેની સાચવણી માટે રૂ.