રબડી બનાવવા માટે સામગ્રીઃ 1 લિટર મલાઈવાળું દૂધ, 2-3 ચમચા સાકર, 1 ચમચી એલચી પાવડર, 6-7 તાર કેસર અડધા કપ દૂધમાં પલાળેલું, 3 ચમચા દૂધનો પાવડર, 8-10 બદામ-પિસ્તા, 1 ચમચી ગુલાબ જળ.