તેઓ બે પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે- ઉષ્ણતામાનવાળું તેજ અથવા ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ઇન્ડક્શન, જે બાદમાં મેગ્નેટનો ઉપયોગ કરીને ખાસ મેગ્નેટિક કૂકવેરને ગરમ કરવા અને રસોઇ કરવા માટે વપરાય છે.