તાજેતરના અભ્યાસો સૂચવે છે કે ઓટીઝમ ધરાવતાં બાળકો ચોક્કસ ખોરાક, ખાસ કરીને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને કેસીન ધરાવતા ખોરાક, આ બળતરા સાઇટોકીન્સ વધુ ઉત્પાદન કરીને પ્રતિસાદ આપી શકે છે.