સુશી અને રોલ્સની તૈયારી કરવા માટે, પુડિંગ્સ, કેસ્પરોલ્સ અને દૂધ કોરિજિન્સ, રાઉન્ડ અનાજના ચોખા સાથે સંપૂર્ણપણે સુટ્સ - તે સારી રીતે પાલન કરે છે ચોખાનો રંગ પણ મહત્વનો છે: સફેદ ચોખા પીળા કરતાં ઓછી ઉપયોગી છે અને સહેજ ઝડપી ઉકળે છે.