રીતઃ ફ્રાઈપેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. અને જીરાનો વઘાર કરી દો. ચપટી હીંગ તેમજ સોડા નાખીને તુરિયાના ટુકડા નાખી દો. 2-3 મિનિટ સાંતડીને એમાં આદુ-મરચાંની પેસ્ટ, હળદર, મરચું તેમજ મીઠું ઉમેરી દો.