તેથી દક્ષિણ ભારતીયો ઉત્તર તથા મધ્ય ભારતમાં ગયા ત્યારે એ તમામનું ભોજન દક્ષિણ ભારતીય ભોજન તરીકે ઓળખાયું હતું.