ખાંડ સાથે પ્રોટીનને કેવી રીતે હટાવવા તે જાણવું પૂરતું નથી, તે મહત્વનું છે અને કૂણું માસની સ્થિરતાને એકત્રિત કરવામાં સક્ષમ છે.