વિશ્લેષણ બતાવે છે કે વિસ્તારો કે જ્યાં આ ચરબી અને પ્રોટીન ખોરાક ઘણો લે છે, આ એથરોસ્ક્લેરોટિક હૃદય વિસ્તારો કરતાં જ્યાં ખોરાક વધુ હર્બલ ખોરાક વધુ વખત નિદાન થાય છે.