મશરૂમ્સને ધોઇને પ્લેટો અથવા સ્ટ્રો સાથે ચોપ કરો અને તેમને ઉડી અદલાબદલી બે ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો જેથી લગભગ તમામ પ્રવાહીએ મશરૂમ્સ છોડી દીધી.