તેના બદલે રાસાયણિક પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સરકો આ રંગ કર્ક્યુમિન છે, તે જ નામના છોડના પાંદડાં અને મૂળમાંથી મેળવવામાં આવે છે.