આલ્કલાઇન આહારનો અર્થ એ છે કે પાણીનું સંતુલન જાળવવું, એટલે એક દિવસ તમને ઓછામાં ઓછી 2 લિટર પ્રવાહી પીવા જરૂરી છે.