ભોજન પહેલાં, તમારે હોટ "ઓસોબોરી" નેપકિન્સ સાથે ચહેરા અને હાથને સાફ કરવું જોઈએ, અને કોષ્ટક પરની વાનગીઓ સખત ક્રમમાં મૂકવામાં આવે છે અને માત્ર તેમને માટે બનાવાયેલ છે તેવી વાનગીઓમાં.