ટેટરે ક્રીમ પોટેશિયમ બીટાર્ટ્રેટ છે, જેને પોટેશિયમ હાઇડ્રોજન ટર્ટ્રેટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જેમાં કેસી 4 એચ 5 ઓ 6 નું રાસાયણિક સૂત્ર છે.