પાતળા કણક લોટથી પહેલાથી ઢંકાયેલું છે, જ્યાં સુધી બે મિલિમીટરની જાડાઈ સાથેના લંબચોરસ સ્તરને મળતું નથી, તેના પર એકસરખી ખસખસ ભરીને વિતરણ કરવું અને રોલ સાથે ઉત્પાદનને બંધ કરવું.