મધ્યાહન ભોજનમાં મેનું મુજબ બનાવવા માટે ઘઉંનો લોટ, બટકા, તેલ, મસાલો, દેશી ચણા, લીંબુરસ, ચોખા, તુવેરદાળ, ચણાદાળ, મગદાળ, ટામેટા, ગોળ, દુધી, દેશી ચણા, ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે.