આ અંગે આણંદની સરસ્વતી બેકરીના જીતુભાઈ રાસધારીએ જણાવ્યું હતું કે, અમે ગોળ ખારી પ્રકારના બિસ્કીટ સહિત ઘઉંના સાદા બિસ્કીટ, નાન ખટાઇ, પાઇનેપલ, ઓરેન્જ, મેંગો, ચોકલેટ, જેલી જેવી વિવિધ વેરાયટીના બિસ્કીટ પણ બનાવીએ છીએ. જોકે હાલ મોટાભાગનો સ્ટોક ખાલી થવામાં છે. જ્યારે આ વખતે નવરત્ન, કાજુ બદામ આલમંડ, ડીલાઇટ, કોકો, ક્રંચ ચોકલેટ જેવા બિસ્કીટે ચાલુ વર્ષે આકર્ષણ જમાવ્યું છે. આ બેકરીની આઇટમમાં ચાલુ વર્ષે જીએસટીના નવા કાયદાને લઇને ૧૫ થી ૨૦ ટકાનો ભાવવધારો નોંધાયો છે.