ભૂરા ચોખાને પ્રાધાન્ય આપવું એ સલાહનીય છે, તેમજ ચોખા બાસમતી, કારણ કે તે પ્રિય અનાજના માત્ર એક માત્ર કુદરતી જાતો છે.