૪ કલાક પછી, દાળને પાણીમાંથી બહાર કાઢી લો અને તેને સારી રીતે ધોઈને કોઈ કપડાં પર અડધા કલાક સુધી સુકાવા મૂકી દો, (દાળ સંપૂર્ણપણે સુકવવાનું નથી, તેને થોડું ફેરવવાનું છે).