કેટલાક રસોઈયા ખાસ સ્લીવમાં ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરો, પરંતુ અનુભવ દર્શાવે છે કે તે વરખ ગોમાંસ શ્રેષ્ઠ છે.