કુસુમ તેલ ક્ષમતા મજબૂત નથી, ઠંડક પર પ્રવાહી સુસંગતતા જાળવી રાખવા માટે કારણે, વ્યાપક ઉપયોગ સલાડ વારંવાર ઠંડુ કરીને પીરસવામાં આવે છે.