કેનિઝોર્સો પ્રતિક્રિયા એ એ મજબૂત આધારની હાજરીમાં કાર્બોક્ઝિલિક એસિડ અને આલ્કોહોલ્સ માટે એલ્ડેહિડ્સનું રેડોક્સ ડિસપર્પરેશન છે.