ઘણા રિટેઇલરોએ પોઝિશન અપનાવી છે, જ્યાં તેઓ પોતાના ખાદ્ય પુરવઠા શૃંખલાના તમામ પાસાઓને નિયંત્રિત કરે છે અથવા તો તેમના ખેતરોની માલિકી ધરાવે છે કે જેઓ તેમના ખોરાકનું ઉત્પાદન કરે છે અથવા સ્થાનિક વિક્રેતાઓ સાથે કામ કરે છે જ્યાં તેઓ ઉત્પાદનની સલામતી અને ગુણવત્તાની ખાતરી આપી શકે.