કેટલાક નાના રેન્ડમાઇઝ્ડ ટ્રાયલએ દર્શાવ્યું છે કે અખરોટનું ખાવાથી એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે.