ત્યારબાદ આ લોટને દસ થી પંદર મિનિટ કોટનના ભીના કપડાથી ઢાંકીને મૂકી રાખો જેથી લોટ સરસ સેટ થઇ જાય અને પૂરી સરસ સોફ્ટ બને.