સિટીના યહૂદીઓનો ધર્મગ્રંથ ‘તોરા’ છે, જે ૨૫૦થી ૩૦૦ વર્ષ જૂનો છે, આ ગ્રંથ હિબ્રૂ ભાષામાં રચાયેલો છે, જેને ચાંદીની ફ્રેમના ગોળાકારમાં કેન્વાસનાં કાપડ પર લખેલ છે, જેને ઇઝરાયલથી મગાવેલ છે, જેને ખંડના દરવાજાની સામે કબાટમાં રાખવામાં આવે છે, જે સોમ, ગુરુ અને શનિવારે જ બહાર કાઢી શકાય, તેમાં પણ ત્યાં ૧૦ વ્યક્તિઓની હાજરી જરૃરી છે.