એસઆઈ એકમોમાં ચોક્કસ ગરમીની ક્ષમતા (પ્રતીક: સી) એ 1 ગ્રામના પદાર્થને 1 કેલવિન વધારવા માટે જરૂરી જ્યુલ્સમાં ગરમીની માત્રા છે.