સમજવા માટે ચોખા શું પકવવાની પ્રક્રિયા વિવિધ વાનગીઓ ની તૈયારી માં યોગ્ય હોય, તો તમે લક્ષણો અને સ્વાદ ગુણધર્મો સાથે પરિચિત હોવા જોઈએ.