ખાસ કરીને કારણ કે ચટણી નાણાકીય રીતે ફાયદાકારક છે, અનુકૂળ અને નોંધપાત્ર રીતે રાંધવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે, થાકવું બ્લાંચિંગ અને પીયરિંગના માલિકોને રાહત.