બધા પછી, હલિબટ, ઉત્તમ સ્વાદના ગુણો ઉપરાંત, ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે: એમિનો ઍસિડ્સ, વિટામિન્સ ડી અને બી 12, માઈક્રોએલેમેન્ટ્સ, જે આપણા શરીર માટે આવશ્યક છે.