ત્યાં પ્રોટીન ડાઇજેસ્ટીબીલીટી વિશ્લેષણની કેટલીક પદ્ધતિઓ છે, પરંતુ કોઈ પણ પદ્ધતિ polypeptides પ્રાણીઓ વનસ્પતિ કરતાં વધુ સંતુલિત રચના હોય છે.