અમદાવાદ:દેશમાં ઉત્પાદિત 80 ટકા મીઠું ગુજરાતમાં પકવવામાં આવે છે પરંતુ મીઠા ઉદ્યોગની કામગીરીમાં ‘ઇઝ ઓફ ડુઇંગ બિઝનેસ’ ન હોવાનો મત મીઠા ઉત્પાદકોમાં પ્રવર્તી રહ્યો છે.