હાલમાંના ઈરાનમાં પ્રાચીન મેસોપોટેમીયાના ગોદિન ટેપીના વેપારની ચોકીમાંથી એકત્ર કરાયેલા પુરાવા દર્શાવે છે કે આશરે 7,000 વર્ષ પહેલાં આથો લાવડામાંથી બનાવવામાં આવેલી બિઅર ત્યાં ઉકાળવામાં આવી હતી.