ઉધરસ એક રક્ષણાત્મક પ્રતિક્રિયા છે, જેના કારણે સ્ફુટમ અને લાળ, બેક્ટેરિયા અને ઝેર શ્વસન માર્ગથી મુક્ત થાય છે.