આવું કરવા માટે, ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, આપણે એક બાજુ પર માંસને ઉઝરડા કરીએ છીએ, એક સેન્ટિમીટરની નીચે ન પહોંચીએ અને "નીચે" ની ગુણવત્તા જાળવી રાખવી.