આપણા હિન્દુ ધર્મ માં વ્રત-તહેવારો વગેરે નું ઘણુ વધારે મહત્વ છે અને જેવું કે આપણે જાણીએ છીએ વ્રત ના સમયે ઘર ની સ્ત્રીઓ કશું નથી ખાતી જેને આપણે નિર્જળા વ્રત ના નામ થી જાણીએ છીએ અથવા તો પછી વ્રત ના સમયે કેટલાક જ ખાદ્ય પદાર્થો ખાય છે જેમ કે ફળ ફૂલ વગેરે. વ્રત ના સમયે ઉપયોગ માં લેવાવા વાળી વસ્તુઓ માંથી એક છે સાબુદાણા,એનું નામ લગભગ બધા જાણતા હશે. તમારી જાણકારી માટે બતાવીએ કે સાબુદાણા નો ઉપયોગ આપણે વ્રત ના સમયે કરીએ છીએ, એમ તો સાબુદાણા થી ઘણા પ્રકાર ના વ્યંજન બનાવવા માં આવે છે જેમકે સાબુદાણા ની ખીર, ખીચડી અથવા તો પછી પાપડ વગેરે બનાવવા માં આવે છે. આનાથી બનવા વાળા બધા વ્યંજન ઘણા વધારે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને લગભગ બધા ને પસંદ આવે છે,પછી ભલે તમે વ્રતવાળા હોવ કે ના હોવ.