છેલ્લા ઘણા સમયથી પાણીપુરી મામલે ચાલી રહેલા વિવાદને ધ્યાનમાં લઈને પાણીપુરીનાં વેપારીઓ દ્વારા એસોસીએશન બનાવીને અનોખી શરૂઆત કરવામાં આવી છે.