એડીગી ચીઝનો હાન, તેમજ તેના લાભો, લાંબા સમયથી મળી આવ્યા છે: આ ઉત્પાદન માત્ર ડેરી ઉત્પાદનો માટે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે બિનસલાહભર્યા છે.