રીત: સૌથી પહેલાં મગ અને અડદની દાળને 2-3 કલાક માટે પલાળી દો. હવે દાળને મિક્સરમાં બારીક દળી દો. દાળની પેસ્ટમાં મીઠું, જીરૂ, આદુ અને લીલા મરચાં મિક્સ કરી સારી રીતે હલાવી દો. હવે એક કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરો જ્યારે તેલ ગરમ થઇ જાય ત્યારે દાળની પેસ્ટના ગોળ ગોળ ભલ્લા બનાવીને ગરમ તેલમાં બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. ભલ્લાને તળીને પેપર પર કાઢી દો જેથી તેનું વધારાનું તેલ નિકળી જશે. ઠંડા થતાં તેને ગરમ પાણીમાં પલાળી દો.