અમારા પ્રદેશમાં બ્લાન્કમેંજ માટે એક ક્લાસિક રેસીપી કુટીર પનીર સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ તફાવતનો ક્લાસિક સાથે કોઈ સંબંધ નથી.