મૂળાની એક તીખું સ્વાદ અને સુખદ તાણ છે જે સલાડમાં રસ ઉમેરી શકે છે, અથવા તે પ્રકાશ વેગી ડુબાડવું અથવા હમ્મસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.