તેઓ ભોજન માટે પૂરતી ઇન્વેન્ટરી ધરાવે છે તે સુનિશ્ચિત કરે છે, વ્યસ્ત સમયગાળાને નિયંત્રિત કરવા માટે પૂરતી સ્ટાફ છે અને તે ગ્રાહકો ખોરાક અને રેસ્ટોરન્ટની સેવા બંનેથી સંતુષ્ટ છે.