લાઇસેંસીસ અને પરમિટ્સ - રેસ્ટોરન્ટને ચલાવવા માટે જરૂરી કોઈ પણ રાજ્ય, શહેર અથવા સ્થાનિક લાઇસન્સના ખર્ચ આ ખર્ચના ખાતામાં નોંધાયેલા છે.