એક સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર અથવા રંગહીન સ્ફટિકો ખારું સ્વાદ અને ગંધહીન સ્વરૂપમાં - સાધન (તૈયારી "સોડિયમ સાઇટ્રેટ છે dihydraté" અને તેનું સ્વરૂપ) ઉત્પાદન કર્યું હતું.