એથરોસ્ક્લેરોસિસ રોકવા, જે સ્ટ્રોક કારણ બની શકે છે માટે કોલેસ્ટ્રોલ એક ઉચ્ચ સ્તરે, તે ખોરાક કે તેના રચના કુદરતી સ્ટેટિન્સ માં સમાવી ખાય મદદરૂપ થાય છે.