તે સૌ પ્રથમ તૈયાર કરવા માટે, તમે ચોખા, જે સુશી માટે વપરાય છે, તેમજ શાકભાજી (સ્ક્વોશ અથવા zucchini, રીંગણા, લાલ મરી, ડુંગળી અને મીઠી ગાજર) ના તમામ પ્રકારના જરૂર છે.