7-10 મિનિટ માટે મિશ્રણ છોડી દો, જેથી સોડા અને પકવવા પાવડરની આલ્કલીને કિફિરના એસિડની પ્રતિક્રિયા આપવા માટે સમય હતો, અને પછી શેકવાની પ્રક્રિયામાં આગળ વધો.