આ 3 પ્રકારો ઈટાલિયન, સ્વિસ અને ફ્રેન્ચ મેરીંગ્સનો સમાવેશ થાય છે, બાદમાં તેનો ઉપયોગ ફક્ત મરીંગ્સ તૈયાર કરવા માટે થાય છે.