મિત્રો, જો તમે કોઇપણ સબ્જી ને સ્વાદિષ્ટ તથા ચટાકેદાર બનાવવા માંગતા હોય તો તેનો સમ્પૂર્ણ આધાર તેમાં ઉમેરવામા આવતા મસાલાઓ પર હોય છે.