પ્રથમ વરાળ સાથે ગણવામાં આવે છે (અથવા તળેલા - તે ઉત્પાદન જગ્યાએ પર આધાર રાખે છે) અને પછી, પીવામાં જેમાં બીજું પગલું ઘણી ઓછી proshutto crudo કિસ્સામાં કરતાં વ્યાપક છે.