ફ્યુકોક્સેનથેન - ફ્યુકોક્સેનથિને એક પ્રકારનું કેરોટીનોઇડ છે જે કુદરતી રીતે ખાદ્ય ભૂરા સીવીડ જેમ કે વાકામે અને હિઝિકીમાં જોવા મળે છે, જેનો ઉપયોગ એશિયન રસોઈપ્રથામાં વ્યાપકપણે થાય છે.