ઝુચીની છાલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, મોટા સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરમાંથી પસાર થાય છે અથવા આપણે બ્લેન્ડર સાથે ઘસવું.