તાજેતરની માહિતી મુજબ, ડેરી પ્રોડક્ટ્સમાં રહેલા ચરબી વધુ વજનના સમૂહ તરફ દોરી જતા નથી, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપતા નથી, પરંતુ તે ખૂબ ઉપયોગી છે.