સુગંધિત ફળ, તાજા રાશિઓ કરતા, લાંબા ગાળાના સંગ્રહ દરમિયાન સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી, તેથી તેઓ કેન્દ્રિત, વિટામિન પીણાં પેદા કરે છે, જે ગરમ રાશિઓ સાથે પણ પીવા માટે સુખદ હોય છે.