સમય ગુમાવ્યા વગર, મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકળવું, અને પછી ઢગલા રેડવાની અને પ્રવાહી એક બોઇલ લાવવા ધીમેધીમે ફીણવાળું ફીણ દૂર કરો, વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું, ગરમીને ઘટાડે છે અને વાસણને ઢાંકણની નીચે રાંધશો જ્યાં સુધી તે તૈયાર નથી.