ગાંઠિયા -ફાફડા જલેબી માટે આસ્ટોડિયાની લખનૌની અડદની જલેબી, સૌરાષ્ટ્રના ફાફડા,બાપુનગરના ગોંડલના ગાઠિયા જાણીતા છે.