Bobryatina એક ગણવામાં  , આહાર માંસ  , કેમ કે શરીરની ચરબી ઓછી ટકાવારી ધરાવે છે, પરંતુ હજુ પણ તેને સમગ્ર મડદાં પ્રસરે અને રસોઈ દરમિયાન થતા પિગળણને, માંસ માટે સૌમ્ય સ્વાદ આપે છે.