શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂપ અને દૂધ રેડવાની, સહેજ મીઠું ચડાવેલું, તેલ રેડવાની અને પરિણામી પ્રવાહી કોબી માં રાંધવા જ્યાં સુધી તે નરમ બની જાય છે.