શક્ય તેટલી સરળ બધું, સેલરિ રુટ (રસોઇ કેવી રીતે - તે ઉપશીર્ષક પરથી આ સ્પષ્ટ છે) હોવું જ જોઈએ પ્રી-છાલ અને ઇચ્છિત કદ અને જાડાઈ સ્લાઇસેસ કાપી.