ત્યારબાદ કડાઈ ની અંદર રહેલા એ તેલમાં તજ-લવિંગ ડુંગળી આદુ લસણ ટામેટા અને કાજુને ઉમેરી દો. અને ત્યારબાદ આ બધી વસ્તુઓને બરાબર સાતળો અને જ્યારે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યારબાદ તેને મિક્સર ની અંદર કાઢી લે અને તેની બારીક પ્યુરી બનાવી લો.