પકવવા, આ પદ્ધતિ અનુસાર રાંધવામાં આવે છે, ભચડિયું અને બગડેલું બને છે, અને કોબીના રસાળ ભરણમાં પાઇમાં વધુ જગ્યા લેશે અને એક નાજુક અને તીખો સ્વાદથી ખુશ થશે.