દીવાળીમાં વેચાતાં અનેક ફરસાણ-વાનગીઓની વચ્ચે ગ્રાહકોનો ધસારો તો ખરો જ. . આ પરિસ્થિતિમાં સારી ગુણવત્તા વાળી ચટણી આપવી મુશ્કેલ થઇ જાય છે.