નેશનલ હેલ્થ એન્ડ ન્યુટ્રીશન એક્ઝામિનેશન્સ સર્વે (NHANES) સૂચવે છે કે અમેરિકનો વિટામિન એ (45 ટકા ઉણપ), વિટામિન સી (37 ટકા), વિટામિન ડી (93 ટકા), કેલ્શિયમ (49 ટકા) અને મેગ્નેશિયમની સરેરાશ જરૂરિયાત કરતાં નીચે આવે છે ( 55 ટકા)