તે આ છે: ગોકળગાય, ગ્રીલ (ગ્રીલ) પર શેકવામાં, સુગંધી તેલ સાથે સ્ટફ્ડ, સૉસ શેકવામાં અને સળગતો બ્રાન્ડી માં રાંધવામાં આવે છે.