ઘઉંના એલર્જી ધરાવતા લોકો પર ઘઉંના નિર્મિત સ્પિરિટ્સની અસરો પર થોડું સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે, પરંતુ યુરોપિયન ફૂડ સેફટી ઓથોરિટી તેમને સલામત ગણવામાં આવે છે.