સૌ પ્રથમ તે માત્ર કેવી રીતે માંસ પસંદ કરવા માટે ખબર કરવા માટે જરૂરી છે, પરંતુ તે પણ છે, અને તે તાપમાન કેવી રીતે શેકવામાં કરવો જોઇએ.