અલગ sifted લોટ, કોકો, પકવવા પાવડર અને મિશ્રણ  વાઈનિલિન, અને પરિણામે સૂકા મિશ્રણને ધીમે ધીમે ઇંડામાં રેડવું, એક સમાન બનાવવું, ગઠ્ઠો કણક વગર.