ચિકન માટે યોગ્ય રીતે ચિકન પસંદ કરેલું મરઘાં માંસની સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓમાં સુધારો થશે, તેની રસાળતાને જાળવી રાખશે અને વાનગીને મોહક દેખાવ આપશે.