અમે ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરીએ, ડુંગળીને નાના સમઘનનું અથવા પાતળું સ્ટ્રો (વધુની જેમ) માં કાપીને, અને ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું.