૧૦૦ ગ્રામ કાજુમાંથી ૫.૯ ગ્રામ ભેજ, ૨૦.૮ ગ્રામ પ્રોટીન, ૫૮.૯ ગ્રામ ચરબી, ૧.૭ ગ્રામ રેસા, ૧૦.૫ ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ૬૫૫ કેલરી, ૨૩૦ મિ.