એક લાંબી કોષ્ટક પર બેઠા ખોરાકની જગ્યાએ, થપ્પડની જેમ, મેનુને ડાઇનિંગ રૂમ અથવા ઇવેન્ટ હોલમાં સ્ટેશનો વચ્ચે વહેંચવામાં આવે છે.