તેમાંની કેટલીક શરીરમાં સેન્દ્રિય આવે છે અને બદલી કહેવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલાક એમિનો એસિડ માત્ર ખોરાક સાથે મેળવી શકાય છે - અને તેઓ આવશ્યક કહેવામાં આવે છે.