મીઠું, હળદર, ધાણા અને મરીને મિક્સ કરો  અલગ વાટકીમાં પરિણામી મિશ્રણ સાથે, કાળજીપૂર્વક ચિકન પટલ ની દરેક ભાગ ઘસવું અને marinate છોડી દો.