મનોવિજ્ઞાાનના નિષ્ણાતો કહે છે કે આપણે દરેક વાનગીનો સ્વાદ એના સ્વાદકણો ઉપરાંત એની સાથે જોડાયેલા અવાજ, સોડમ, દેખાવ અને રંગ તથા વાતાવરણના આધારે પસંદ કે નાપસંદ કરવા ટેવાયેલા હોઈએ છીએ.