દેખાવ, પોટેશિયમ નાઈટ્રેટ સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર ક્યારેક પીળો સફેદ રંગ હોય છે. ગંધહીન. પોટેશિયમ નાઈટ્રેટ પાણી અત્યંત દ્રાવ્ય છે.