ઉકળતા પછી, દાણાદાર ખાંડ રેડવું, ખાંડના સ્ફટિકો વિસર્જન અને ઉકળતા ભરાય સુધી સામૂહિક જગાડવો, આગને લઘુત્તમ નિમ્ન કરો અને જામ રાંધવા  બે કલાક તે પછી, અમે આગ માંથી વાનગીઓ દૂર, તેમને ઠંડી દો, તેમને રેફ્રિજરેટર તળિયે શેલ્ફ પર સાત થી આઠ કલાક અથવા રાતોરાત પર મૂકી.