માંસમાં મીઠું ભેળવીને નીચેના ઉત્પાદનો ઉપયોગ કરીને હાથ ધરવામાં આવે છે: ફૂગ એક કિલોગ્રામ, મીઠું (આયોડાઇઝવાળું) ઘણા લસણ લવિંગ, ત્રણ મોટી ચમચી  ઓક પાંદડા,  સુવાદાણા sunshades અનેક પાંદડા ચેરી અને મરી.