તાપમાનમાં આ અસ્થિરતા, જોકે તે ખોરાકને ડીફ્રોસ્ટ બનાવવાનું કારણ આપતું નથી, ફ્રીઝર ખોરાકને વધુ ઝડપી ફ્રીઝર બર્ન કરવા માટે સંવેદનશીલ બનાવે છે.