કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, કેરોટિન, ફોસ્ફરસ, વિટામીન એ, બી, માનવ શરીરમાં સી કેરોટિન એક એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે - તે પોષક ઘણો સમાવે છે.