3) વ્યાવસાયિક ટેસ્ટરને વચ્ચે એક યુક્તિ તેઓ તે ઉપયોગ કરે છે, સ્કેલ સ્વાદ લાગે અને ગૂઢ સ્વાદ મેળવવા માટે.