જલદી ટમેટાં થોડો ઠંડું થઈ જાય છે અને ગરમ થઈ જાય છે, તો અમે તેમની પાસેથી સ્કિન્સને દૂર કરીએ છીએ, ભીંત ચિકિત્સા અથવા અંદરથી બે ફોર્કસ સાથે સ્ક્વીઝ કરીએ છીએ, જો ઉપલબ્ધ હોય તો, અને બાઉલમાં અસ્થાયી ધોરણે મૂકો.