કેટલાક લોકો ઓછી કાર્બ આહાર પર પૌષ્ટિક પોષક તત્વો ન મેળવવામાં ચિંતા કરે છે, પરંતુ તે શું થઈ રહ્યું છે તેનાથી બચાવવા માટે ઘણી બધી રીતો છે.