મરચાં અથવા જાડા મરચું કોન કાર્ને (મરચું કોન કાને, સ્પેનિશ, શબ્દશઃ "માંસ સાથે મરચું") સાથે મીઠું મૂળ વાનગીમાંનું એક છે, જે સેન્ટ્રલ અમેરિકન રાંધણ પરંપરાઓ, ટેક્સાસ અને મેક્સીકન સરહદી વિસ્તારોમાં લોકપ્રિય છે.