આમ કરવા માટે, દૂધ ઉકળવા, જ્યારે તે ઉકળે છે, એક બાજુથી, તેને ઝડપથી જગાડવો, અને અન્ય ધીમે ધીમે ઓટના લોટથી અને ઠંડા દૂધનું મિશ્રણ રેડવું.