તેથી ફરસાણ-મીઠાઈના વેપારીઓ દ્વારા શહેરના વિવિધ વિસ્તારોમાં ઉંધીયુ-પુરી સહિતની વાનગીઓના સ્ટોલ ખોલવામાં આવ્યા છે.