વિટામિન 'કે' ની ઉણપના ચિહ્નોમાં લોહીની સુસંગતતા, અન્નનળીની ઘટના, તૂટવાની ઝડપી રચના, પણ નાના સ્ટ્રૉક અથવા ઇજાઓ હોવા છતાં.