ચોક્કસ ટેકનોલોજી અનુસાર સૂકાયેલું જરદાળુ સૂકાયેલું જરદાળુ છે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સૂકા ફળો નારંગી રંગની રંગ, મજબૂતતા, મીઠી સ્વાદમાં અલગ પડે છે.