એક ગ્લાસ ઢાંકણ વાપરવું તે વધુ સારું છે - જેથી જ્યારે તમે કમ્પોટ ઉકળે ત્યારે જોશો, તો તમે તેને બાષ્પીભવનમાંથી વિટામિન્સને રોકવા માટે ખોલશો નહીં.