ભારતીય ખીજવવું કંઈક એક ખમીર જેવું છે, જે ચણા, મગફળીની માખણ અને બદામ અને મસાલાઓ સાથે ખાંડના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે.