કેટફિશ કેવી રીતે બનાવવું તે માટે ઘણી વાનગીઓ હોય છે, પરંતુ તેને ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે તળેલી વખતે તે ખૂબ જ ઝડપથી ફેલાઇ શકે છે, તેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આ માછલીનો ટુકડો શેકવામાં આવે છે.