કેટલાક રેસ્ટોરેન્ટ્સ માખણ અને લોટમાં સ્કિન્સને કચરો બનાવવા માટે સ્કર્ટ કરે છે, અને રોલ્સ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક પર સીધા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાકાની સાલે બ્રેટ કરે છે.