જો કે, આધુનિક દુનિયામાં બધું બીજી રીત છે, અને એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે શરીરમાં વધતા એસિડિટીના લીધે ઘણી સમસ્યાઓ અને બીમારીઓ ઊભી થાય છે.