અસંખ્ય વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસોએ સાબિત કર્યું છે કે કેળા ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના લોહીમાં શર્કરાના સ્તરની સાથે ઉપયોગી છે.