માત્ર ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગને ઘઉંના ઇન્જેશનમાં વધારો કરવા માટે જવાબદાર ગણવામાં આવે છે, ડૉ. ડેવિસ દલીલ કરે છે, પરંતુ બાવલ સિધ્ધાંત , હ્રદયનો દુખાવો અને ઉન્માદ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય આદત થી સ્ટેમ કરી શકે છે.