અને વાજબી રીતે, કારણ કે તે એક તંદુરસ્ત, ઓછી કેલરી, લો કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર સમૃદ્ધ વનસ્પતિ છે જે વિવિધ સ્વરૂપો લઇ શકે છે, તે એક સર્વતોમુખી રસોઈ ઘટક બનાવે છે.