માટીનો અભ્યાસ માત્ર XIX સદીમાં શરૂ થયો, પરંતુ લોકો તેમના સુંદર સંપત્તિ વિશે જાણતા હતા - પ્રજનનક્ષમતા વિશે, સૌથી પ્રાચીન કાળથી તે પૃથ્વી પરના તમામ છોડ અને પશુ સજીવોને તેના અસ્તિત્વની બાકી છે, જેમાં માણસનો સમાવેશ થાય છે.