સફરજનમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર, વિટામિન્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મળી આવે છે. દરરોજ એક સફરજનના સેવનથી તમે ઘણા પ્રકારની બીમારીઓથી બચી શકો છો.