બીજી બાજુ, સ્થાનિક ટર્કીને, ખાસ કરીને માંસ માટે સ્તનના સ્નાયુઓના ઊંચા પ્રમાણ સાથે ભારે વજન સુધી પહોંચવા માટે ઉછેરવામાં આવે છે, અને તેઓ સહેલાઈથી ઉડી શકતા નથી.