થર્મલ પ્રોસેસિંગની શરૂઆત પહેલાં આપણે કાળજીપૂર્વક ધોઈ નાખીએ છીએ અને યોગ્ય રીતે આપણે યકૃતને સૂકવીએ છીએ અને અમે નાના જાડાઈના નાના સ્લાઇસેસ કાપીએ છીએ.