સાબરકાંઠા-અરવલ્લી જિલ્લામાં ખરીફ મોસમમાં શાકભાજીના પાકોમાં કારેલા, દૂધી, કાકડી, ફુલાવર, કોબીજ, મરચાં, ટામેટાં વગેરે શાકભાજી પાકોનું વિપુલ પ્રમાણમાં વાવેતર ખેડૂતોએ કરેલ છે.