જ્યારે તેની ખૂબ જ નરમ માખણ મેળવવામાં આવે છે સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ હાઇડ્રોજન સાથે ટ્રાન્સ ચરબી રૂપાંતરિત કરવામાં આવી હતી.