જરદાળુ અને ચેરીઓ સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સુકાઈ જાય છે, જ્યારે ચામડીમાં રાખવામાં આવે છે અથવા સૂકા રસોડામાં ટુવાલ પર નાખવામાં આવે છે.