જો તમે મોટા કદના માંસનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ કે જેને તમે કાપીને કદના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો, તો કસાઈ તે કરો અને તે જ સમયે ચરબીને કાપી નાંખવા માટે કહો.