રાંધેલા સલાદના ગ્રીન્સના એક કપમાં ચાર ગ્રામ ફાઇબર, 36 મિલીગ્રામ વિટામિન સી, 11,000 કરતાં વધારે વિટામિન એ, અને લગભગ 700 માઈક્રોગ્રામ વિટામિન કે છે.