લિક્વિડ નાઇટ્રોજન અત્યંત ઠંડા હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ખોરાક અને દવાઓ જાળવવા માટે થાય છે, અને ઉદ્યોગ અને વિજ્ઞાન માટે રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ પેદા કરે છે.