બિસ્કિટ માટે ચાબૂક મારી ત્રણ અને ત્રણ જરદી પ્રોટીન, ઇંડા yolks ખાંડ અને લોટ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, મિશ્રણ પછી પ્રોટીન ઉમેરવામાં આવ્યું હતું.