દૂધની ચા ઉલોંગ એક પોર્સેલેઇન અથવા સિરામિક કેટલમાં ઉકાળવામાં આવે છે, જે પાણીને 80-90 ° C જેટલું ગરમ ​​કરે છે - પ્રમાણમાં - 100 ગ્રામ પાણી દીઠ ચાના 1 ચમચી.