આ ખૂબ જ તાજું બેકન તરત જ મીઠું કરી શકાતું નથી, સારું બંધ થઈ જશે નહીં, તેને બે-પાંચ દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું જોઈએ.