ઘણીવાર તો તમારી નજર સામે જ હજુ આગલા ગ્રાહકો જે કાંઇ ખાઇ ઢોળીને ગયા હોય એ ટેબલ પરથી સાફ થતું હોય, ડિશો ઉપડતી હોય, ગંધારું પોતું મરાતું હોય એ બધું જોઇને જ તમારો ત્યાં બેસીને ખાવાનો મૂડ ઓફ થઇ ગયો હોય પરંતુ આ ટેબલ ચૂક્યા તો તે પછી બીજા અડધા કલાક સુધી રાહ જોવી પડશે એવી શંકાએ તમારે નાછૂટકે એ ટેબલ પર ગાદી ગ્રહણ કરવી પડે છે.