મશરૂમ્સ ખાસ કરીને ફ્રેન્ચ કદર, તેમના રસોડામાં પર આ વાનગી રિફાઈન્ડ કરવાની અને લાંબા સમય માટે શાહી ખોરાક સંપૂર્ણપણે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો ગણવામાં આવે છે.