રસપ્રદ વાત એ છે કે દીપલ શાહ જે ખેડૂતો ઓર્ગેનિક પધ્ધતિથી ખેતી કરે છે તેવા ખેડૂતો પાસેથી તાજા શાકભાજી ખરીદે છે અને  તેમાંથી ભોજન બનાવે છે.