જેમ જેમ લોકોની આવકમાં વધારો થઇ રહ્યો છે અને જીવન સ્ટાર સુધરી રહ્યું છે, ડેરી ઉત્પાદન જેવા દૂધ, દહીં, પનીર, ઘી ,છાસ, ક્રીમ વગેરે ની ખપત વધતી રહી છે.