એક કિલો ખમણેલું ગાજર, 250 ગ્રામ ખારેક, 250 ગ્રામ ખજૂર, 250 ગ્રામ કિસમિસ, 250 ગ્રામ સૂકી કાળી દ્રાક્ષ, 250 ગ્રામ અખરોટ, 250 ગ્રામ બદામ, 500 ગ્રામ ગોળ, 100 ગ્રામ આદું, 3 કપ વિનેગર, 100 ગ્રામ લસણ, 500 ગ્રામ કાશ્મીરી લાલ મરચાં, 50 ગ્રામ સંતરાની છાલ, એક ચમચો રાયનો પાઉડર, એક ચમચો હળદર, એક ચમચી તજ-એલચી અને લવિંગનો ભૂકો, 6 ચમચા લાલ મરચું પાઉડર, એક ચમચી મરીનો ભૂકો, નમક-સ્વાદ અનુસાર.