સ્વાદુપિંડની બળતરાના કારણો અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ હોઇ શકે છે, પરંતુ ડોક્ટરોના મુખ્ય ઉશ્કેરણીય પરિબળમાં દારૂનો દુરુપયોગ અને પત્થરો સાથે પિત્ત નલિકાઓને ડહોળવાનું કહેવાય છે.