બી 1 (થાઇમીન): ફોર્ટિફાઇડ નાસ્તો અનાજ, સમૃદ્ધ અને આખા અનાજની વસ્તુઓ (બ્રેડ, નાસ્તો અનાજ, ચોખા, નૂડલ્સ અને લોટ), ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ, ડુક્કર, ટ્રાઉટ, બ્લેક કઠોળ, મસલ ​​અને ટ્યૂના.