કાર્બોહાઈડ્રેટ ઘટાડાથી લોકોને જે લાભ થશે તેનો કેટલોક લાભ છે, તે સાથે સાથે આપણા શરીરમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ કેટલી સારી રીતે સંભાળે છે, તે આપણા શરીરમાં શર્કરા અને સ્ટાર્ચ તરીકે આપણા શરીરમાં ખાંડ તરીકે સમાપ્ત થાય છે.