સેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ સાથેના ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સથી બનેલી ચરબી, જેમ કે માંસ, ઓરડાના તાપમાને ઘન હોય છે.