જઠરનો સોજો હોજરીનો શ્વૈષ્મકળામાં, જેનાથી જીવાણુ, કુપોષણ, મદ્યપાન, અને દુરુપયોગ અને ભૂખમરો આહારો (ખાસ કરીને સેન્ડવીચ નાસ્તા અને શુષ્ક પૂરવઠો પર ભોજન), મસાલા અને મસાલેદાર ખોરાક સંપર્કમાં કારણે થાય છે સોજા કહેવાય છે.