આંશિક રીતે હાઈડ્રોજેનેટીંગ એક તેલ નરમ ઉત્પાદન માટે બનાવે છે અને હજુ પણ પકવવા અને પ્રોસેસિંગ ખોરાકમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.