બટાકા સંગ્રહ અનેક પરિબળો પર આધાર રાખે છે કે જે ખાસ કરીને નોંધપાત્ર તાપમાન વચ્ચે  હવા સાપેક્ષ આદ્ર  તેમજ આર્થિક હેતુ બટાકાની (ટેબલ, બીજ, સ્ટાર્ચ, chipsovy).