Miso પેસ્ટ આથો સોયાબીન અને મીઠું બનાવવામાં આવે છે, અને તે ચોખા અથવા જવ હોઈ શકે છે તે એન્ટીઑકિસડન્ટોમાં ઊંચી છે, પરંતુ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો 600 મિલીગ્રામ સોડિયમ છે, તેથી જો તમને તમારા સોડિયમ ઇનટેક જોવાની જરૂર હોય તો તે સંભવતઃ બંધ-મર્યાદા છે.