શેરડીના રસના ઉત્પાદન સ્થળે સ્વચ્છતા ધોરણો જાળવી રાખવા ચિચોડા તથા શેરડીનો ધોઈને ઉપયોગ કરવો, શેરડીનું સ્ટોરેજ આરોગ્યપ્રદ સ્થિતિમાં કરવું, રસ માટે ઉપયોગમાં લેવાતો બરફ માન્યતા પ્રાપ્ત અને પરીક્ષણ કરાવેલી આઈસ ફેકટરીમાંથી લેવો તથા તેનું બિલ સાથે રાખવું.