ખાસ કરીને ચાના સ્વાદને વધારવા માટે ઇલાયચીનો ઉપયોગ થાય છે પરંતુ, ઇલાયચી સ્વાદ વધારવાની સાથે સાથે ઔષધિય રીતે પણ ફાયદાકારક છે.