રાજકોટ મહાનગરપાલીકાના ફુડ વિભાગ દ્વારા જાહેરજન આરોગ્ય હિતાર્થે તેમજ લોકોને આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ ખોરાક મળી રહે તે માટે ખાદ્ય પદાર્થોના સેમ્પલ લઇ પૃથ્થકરણ અર્થે લેબોરેટરીમાં મોકલવામાં આવતા હોય છે.