મેયોનેઝ, ઉદાહરણ તરીકે, કેલરી (લગભગ 400-600 કેલરી) માં ખૂબ ઊંચી છે તે આનુવંશિક રીતે સુધારેલા સોયા, કૃત્રિમ સ્વાદ વધારનારાઓ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સનો સમાવેશ કરે છે.