આ પ્રકારની તૈયારી કરવાનું મુખ્ય કારણો છે, અંદરની રસાળ માંસ, બહારથી ઝીણી ભૂકો અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં આત્મવિશ્વાસ છે.