નેચર જર્નલમાં પ્રસિધ્ધ આ રિસર્ચમાં જણાવાયું છે કે વધુ પડતા એસિડિક પદાર્થોથી મગજના કોષ એટલે કે ન્યુરોનની સંખ્યા ઘટે છે.