જસ્ટ કારણ કે મશરૂમની ખેતી, જમીન સબસ્ટ્રેટને ખસેડવા પછી આવરી અને શ્રેષ્ઠ ભેજનું ઊંચું પ્રમાણ રાખવા માટે જરૂરી છે.