સમગ્ર વિશ્વમાં પરંપરાગત જાપાનીઝ ખોરાક મુખ્યત્વે જમીન અથવા "સુશી" સાથે સંકળાયેલી છે, કારણ કે તેઓ ઘરે પણ ઓળખાય છે.