આણંદ કૃષિ યુનિવર્સિટીની ડેરી સાયન્સ કોલેજ દ્વારા દૂધ અને સરગવાનું મિશ્રણ કરીને સરગવાયુક્ત વિવિધ દૂધપેદાશો જેવી કે સરગવાયુક્ત દહીં, છાશ, લસ્સી, ફ્રોઝન યોગર્ટ વગેરે તૈયાર કરવામાં આવી છે.