એ નોંધવું જોઇએ કે આ પદ્ધતિઓથી તેનાં બેરીઓના લણણીની પ્રક્રિયા લગભગ સંપૂર્ણરૂપે તેમના વિટામિન ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે.