કેફિરને ઇંડા, ચરબી, સોડા અને છૂટક ઘટકો સાથે ભેળવવામાં આવે છે, સાત ભાગમાં વિભાજીત થાય છે અને પ્રત્યેક રોલ્ડ આઉટ થાય છે.