મુખ્ય વનસ્પતિને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, છાલવાળી હોવી જોઈએ (જો તે ખૂબ મુશ્કેલ હોય તો), અને પછી 4-5 ટુકડાઓ (7-8 સેન્ટીમીટર જાડા) માં કાપીને.