માંસને ખાવાથી અથવા ઠંડું પહેલાં માંસ થોડા દિવસ માટે થવું જોઇએ, સ્નાયુઓને સખતાઇના મોર્ટિસમાંથી પસાર થવું અને પછી આરામ કરવો.