પરંતુ વસ્તુઓને વધુ જટિલ બનાવવા માટે, સેલીક રોગ અને બિન-સિલીયક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકોની એક નાની ટકાવારી એવેનિન પર પ્રતિક્રિયા આપે છે, ઓટમાં મળેલી પ્રોટીન, જેનો અર્થ છે કે તેમને પ્રતિબંધિત અનાજની યાદીમાં ઓટ્સ ઉમેરવાની જરૂર છે.