Hummus આવા અદ્ભુત જાણીતા નથી છે, પરંતુ શીર્ષક એસિડ એક સારો બેલેન્સ, તૈલી પાઇન નટ અને અભ્યાસક્રમો વર્થ કડવાશ તાહીની પૂર્ણ સાથે લીંબુ વાપરે છે કે પ્રાચીન યરૂશાલેમ સાબિત રેસીપી એક વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે.