કેમકે, મોટાભાગના શાકભાજીમાં કાંદાનો ઉપયોગ થાય છે, એટલું જ નહીં શાકભાજીના ભાવ વધુ હોય તો ગરીબ કે સામાન્ય વર્ગના લોકો રોજિંદી રસોઇમાં કાંદાનો વપરાશ કરી ગુજરાન ચલાવે છે, પરંતુ હાલ એક કિલો કાંદાનો ભાવ કેટલાક શાકભાજીના ભાવ કરતાં પણ વધી ગયો છે.