શરૂઆતમાં સુશી સામાન્ય રીતે જ્યાં ધાન્યનું સાચવણીના, જે પછી ફક્ત છોડવામાં આવે છે તરીકે વપરાય સીફૂડ workpiece પરિણામ હોય છે.