વિટામિન ઇ  - થ્રોમ્બીનું નિર્માણ અટકાવે છે, કોશિકાઓને પોષણ પૂરું પાડે છે અને પેશીઓના પુનઃજનાન માટે જરૂરી છે; 100 ગ્રામ horseradish માં 0.1 એમજી સમાવે છે