પાચનતંત્રની શ્લેષ્મ પટલમાં ઉત્સેચકો પૂરતી ઉગાડવામાં આવેલા ખાદ્યો પાચન માટે નાજુક માળખું છે, જેથી તેઓ એક ખાસ ખોરાક જરૂરી છે.