પછી, થોડા સમય માટે, આગને બંધ કરો, માસને થોડું ઠંડું કરો અને ફરીથી ગરમી કરો અને બીજા અડધા કલાક સુધી તોલવું, જ્યાં સુધી ચેસ્ટનટ્સ પારદર્શક બને નહીં.