યુ. એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ (FDA)), તેનું નિયમન કરેલા ખોરાક માટે રંગ ઉમેરણો પરના નિયમોમાં, રંગ ઉમેરવામાં કારામેલ નીચેના ખોરાક-ગ્રેડ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાંથી મેળવી શકાય છે: ડેક્સટ્રોઝ, ઉલટી ખાંડ, લેક્ટોઝ, માલ્ટ સીરપ , કાકવી, સ્ટાર્ચ હાઇડ્રોલિએટ્સ અને અપૂર્ણાંકો, અથવા સુક્રોઝ