બેકડ કેકની એક માત્ર ખામી એ છે કે તે બે અથવા ત્રણ સમાંતર હિસ્સામાં કાપી નાખવામાં મુશ્કેલ છે, તેથી પરિણામી કણકને ભાગની જરૂરી સંખ્યામાં વિભાજીત કરવી અને તેમને વૈકલ્પિક રીતે સાલે બ્રેક કરવું વધુ સારું છે.