શિયાળા માટે કેન્સમાં બોર્શ માટે લણણીની સલાદ  તેના તાજા, ઉનાળામાં ગરમી અને સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે સંતૃપ્ત કરે છે, જે રુટ શાકભાજી આંશિક રીતે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહમાં સમય ગુમાવે છે.