હળદરને સામાન્ય રીતે આપણે રંગ ગોરો કરવા, તેમજ કફ દૂર કરવા તેમજ વ્યંજનોમાં રંગ લાવવા માટે ઉપયોગમાં લેતા હોઈએ છીએ.