કારણ કે સોયા લેસીથિનને ખૂબ જ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તે કોઈ પણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવે છે તેવી શક્યતા નથી, ભલે તે સોયા બનાવવા માટે વપરાય છે તે અત્યંત ક્રોસ-દૂષિત હતી.