સરળ, સલામત મેનુમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: સાદા માંસ અથવા માછલી (કેટલાક જૈતતેલના તેલ અથવા માખણ સાથે સ્વચ્છ ગ્રીલ પર શેકેલા, અથવા પૅન પર રાંધેલા), કેટલાક ઓલિવ તેલ અને બલ્સમિક સરકો, રાંધેલા શાકભાજી (ઉકાળવા, શેકેલા, અથવા ઓલિવ તેલ સાથે તપતા), કેટલાક સલામત સ્ટાર્ચ (સાદા બટાટા, મકાઈ, ક્વાઇનો, ચોખા અથવા કાશા) અને ડેઝર્ટ માટે તાજા ફળો.