અમે તેને 250 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું શરૂ કરીએ છીએ, પરંતુ જલદી જ સ્ટયૂ ઉકાળીને ગરમીને 150 ડિગ્રી સુધી ઘટાડે છે અને 3 કલાક સુધી પકડી રાખે છે.