બધા હાથ માંસ મિક્સ, તે પ્રેસ (પ્લેટ અને પાણી બરણી) મૂકવા માટે, અને પછી વાટકી બંધ કરો અને 6-12 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને marinate માટે છોડી જરૂરી છે.