એક મોટું ફાયદા કાર્બનિક દૂધ ઉપર નિયમિત દૂધ તેની શેલ્ફ લાઇફ છે: કાર્બનિક દૂધની મોટાભાગની બ્રાન્ડ ખૂબ જ ઊંચા તાપમાને (લગભગ 280 F) સ્થિર છે, તેથી તે બે મહિના સુધી રાખી શકે છે.