સૌરાષ્ટ્રની ઓળખ સમાન ગરવાગિરની ગિર પ્રજાતિની ગાયો તેની વધુ દુધ આપવાની ક્ષમતા સહિતની આગવી વિશેષતાના કારણે જગવિખ્યાત છે.