નારંગીને વધારે તાપમાન પર પકવવાથી વિટામીન સીનું પ્રમાણ ઓછું થઇ જાય છે અને નારંગીમાં રહેલા એલ્બિડોમાં રહેલા તત્વ ઉધરસને ઓછી કરવામાં મદદ કરે છે.