પ્રયોગ માટે, વૈજ્ઞાનિકો સફેદ દારૂ માટે સ્વાદહીન લાલ રંગનો ઉમેર્યું અનુભવી સોમેલિયર્સે યુક્તિને પકડ્યો છે: તેઓ લાલ માટે યોગ્ય વાઇડ વાઇનને વર્ણવે છે.