પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાંસળી ત્રણ અથવા ચાર કલાક માટે આવા સ્થિતિ કે માંસ સુરક્ષિત રીતે હાડકાં માંથી પ્રસ્થાન માટે ગરમીમાં જોઈએ.