જેમ તે ખાઈ અને ખોરાક પાંચન થાય તે ટેન્કમાં થૂકવાથી સુક્ષ્મજીવો અને રસાયણો ઉત્પન્ન થાય તેને કારબોક્સલેટ કહે છે.