એ નોંધવું જોઈએ કે કુફ્ટા-બોઝબેશની રચના હાનિકારક રીતે લાલ મીઠી મરીને શામેલ કરે છે, તેને સૂપમાં મુકો છે, રાંધવામાં આવે તે પહેલાં 8 મિનિટ પહેલાં ટૂંકા સ્ટ્રોઝમાં કાપી નાખે છે.