તેઓ (કેસ 70 ટકા સુધી) સ્ટાર્ચ યુક્ત પદાર્થો ઘણો પ્રસ્તુત છે, પરંતુ તે મુજબ પૂરતું ખનીજોથી લાભદાયી વિટામિનો અને ખનિજો છે કે થૂલું અનાજ જ્યારે ઊંડા પ્રક્રિયા સાથે દૂર કરવામાં આવે છે નથી.