) ગરમીના ટૂંકા ગાળા માટે અને ધુમ્રપાન બિંદુ નીચે તાપમાન રાખવાનું, વનસ્પતિ તેલમાં ઓક્સિડેશનને ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે.