તે ખાતરી કરવા માટે કે રસોડામાં આંતરિક હૂડ લાંબા સમય સુધી ચાલે છે અને તે જરૂરીયાતોને અનુસરે છે, મુખ્ય પ્રકારોના ફાયદા અને ગેરફાયદાનું વિશ્લેષણ કરવું જરૂરી છે.