આ ધાર્મિકવિધિ પવિત્ર ગુરૂવારના દિવસે કરવામાં આવે છે, જે ઈસુ ખ્રિસ્તે ધર્મદૂતો સાથે કરેલા છેલ્લા રાત્રિ ભોજનની યાદ અપાવે છે.