યોગ્ય પરિસ્થિતિઓનું પાલન કરવું ચીઝની તૈયારીમાં અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે, અને તેથી થર્મોમીટર મેળવો અને તેના પર માર્કને અનુસરીને, દૂધને 38 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.