આમ, તે 2 યુવાન eggplants નાના લેવા જોઈએ, સંપૂર્ણપણે તેમને ધોવા નાભિ અને દાંડી દૂર કરવા માટે, પછી જાડા સ્લાઇસેસ 1 સેન્ટિમીટર કાપી.