એમએસજી (મોનો સોડીયમ ગ્લુકોનેટ) ખાવાથી મગજના હાઈપોથેલેમ્સમાં આવેલા સેન્ટર કે જે માણની ભુખની નિયમન કરતાં લેપ્ટીન હોર્મોનને અસર કરે છે.