તમે ગોમાંસ ઉત્પાદન લેતા નથી, તો તે પ્રથમ કૂવાનું પાણી ચાલી હેઠળ ધોવાઇ છે, ધીમેધીમે એક છરી સાથે ઉઝરડા, લાળ દૂર કરે છે.