આ કણક સહેજ ભીનાશવાળું, ભરેલું છે, પકવવાના ટ્રેમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, પરિણામી ટમેટા ચટણી સાથે ઉકાળીને, કાકડીઓની ટોચની પાતળા સ્લાઇસેસ અને ઓલિવના છૂટામાં કાપીને છૂંદો મૂકે છે.