કેટલાક વાનગીઓમાં વિશિષ્ટ ઈંડું અવેજી ઘટક તરીકે બોલાવવામાં આવે છે, જેમ કે, Ener-G's એગ રિપ્લેર, જ્યારે અન્ય લોકો વધુ સામાન્ય ઘટકોનો સારો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે બેકિંગ પાઉડર.