પોષણ વિશેષજ્ઞો આહાર ખનિજોને બે જૂથમાં વહેંચે છે: છ મુખ્ય ખનિજો, જેમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, અને પોટેશિયમ જેવી વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે, અને નવ વધુ ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે, જે અમે અહીં આવરીશું.