મૌનસૃષ્ટીકૃત અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીના સંયોજનથી કુસુમ, સોયાબીન અને સૂરજમુખી તેલ જેવા અન્ય છોડ આધારિત તેલ પણ તંદુરસ્ત પસંદગી છે, જેમ કે માખણ અને માર્જરિન જેવા સ્રોત ચરબી.