સ્વચ્છ ચાલી પાણીમાં ચિકન પગ, ચરબી અને વધારાનું ત્વચા, મરી અને મીઠું સાફ ધોવા બારમાસી સુગંધી ઝાડવું સાથે છાંટવાની.