અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઉચ્ચ દ્રાવ્ય ફાયબર ખાવાથી કુલ કોલેસ્ટ્રોલ 10 થી 15 ટકા ઘટાડવામાં આવે છે અને તે હૃદયરોગના ઘટાડા સાથે જોડાય છે.