હકીકત એ છે કે રીંછને શીતનિદેશન પહેલાં મોટા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો સાથે રાખવામાં આવે છે, તેના કારણે પાનખરના સમયગાળામાં તેના માંસનો ઉપયોગ નબળા પ્રતિરક્ષા ધરાવતા લોકો માટે અમૂલ્ય છે.