નાગરોમાં જમવા બેસતાં પહેલાં જે વ્યવસ્થા કરાવવામાં આવે છે તેના માટે ‘ચાળ માંડવી’ તેવો શબ્દપ્રયોગ કરવામાં આવે છે. ‘ચાળ’ શબ્દનો ભગવદ્રોમંડળમાં એક અર્થ ‘તૈયારી’ દર્શાવ્યો છે. કદાચ તે જ અર્થમાં જમવાની તૈયારી કરવી તેને ‘ચાળ માંડવી’ કહેવાતી હશે. જે હોય તે, પણ તે પરંપરા ઘરને જોડી રાખતી અને જમવા બેસવા જેવી મહત્વની પ્રવૃત્તિને સુવ્યવસ્થિત કરવાની વાત મને નાનપણથી ગમતી આવી છે.