તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્યના લાભો પર સંશોધનમાં 2016 માં એન્ટીઑકિસડન્ટમાં પ્રકાશિત પ્રારંભિક અભ્યાસનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં જાણવા મળ્યું છે કે ખાટા ચેરી અર્ક લડાઇ ઓક્સિડેટીવ તણાવમાં મદદ કરી શકે છે.