ત્રણ મિનીટ ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખતા ડુંગળી આ પાણી શોષીને ફરી હરીભરી બની જાય છે તેવું ડિહાઈડ્રેશન પ્લાન્ટના માલિક વિઠ્ઠલભાઈ કોરાડીયા કહે છે.