લોકપ્રિય વાયકાઓ મુજબ ઉપવાસ સવારે સૂરજ ઊગે ત્યારે શરૂ થાય છે પણ રોજા આથી ઊલટા સમયે એટલે પશ્ચિમી ક્ષિતિજ ઝાંખી દેખાવાની શરૂ થાય એ પહેલાં જ શરૂ થઈ જાય છે. ખાવા–પીવા માટે ચુસ્ત સમય પાળવામાં આવે છે અને સૂરજ ડૂબ્યા પછી ‘ઈફ્તારી’ (ખજૂર કે બીજા ફળની વાનગી) ખાઈને રોજા ખોલવામાં આવે છે. વર્ષમાં ત્રણ ઈદ મનાવાય છેઃ