અન્ય ઉત્સેચકો વૃદ્ધત્વ માટે જરૂરી સમયની લંબાઈ ઘટાડે છે, ઉત્પાદન સ્પષ્ટ કરવા અથવા સ્થાયી કરવામાં મદદ કરે છે અથવા મદ્યાર્ક અને ખાંડની સામગ્રીને નિયંત્રિત કરવામાં સહાય કરે છે.