માનવ અને પ્રાણીઓ બંને દ્વારા ખાવામાં આવે ત્યારે કેલ્પ અને અન્ય ભૂરા રંગનું શેવાળ આરોગ્ય લાભો પૂરા પાડે છે; ભુરો શેવાળ માછલી, ગેસ્ટ્રોપોડ્સ અને દરિયાઇ ઉર્ચીન જેવા જબરદસ્ત સજીવો દ્વારા ખાવામાં આવે છે, અને બેંથિક (તળાવની નિવાસસ્થાન) સજીવ ભુરો શેવાળનો ઉપયોગ કરે છે જેમ કે કેલ્પ જ્યારે તે ટુકડાઓ સમુદ્રની સપાટીથી ડૂબી જાય છે.