જોકે ભરપૂર પોષકતત્ત્વો, લો સોડિયમ, ઝીરો કોલેસ્ટ્રોલ, એન્ટિઓક્સીડેન્ટ અને લોહીને શુદ્ધ રાખવાનો ગુણ ધરાવતા હોવાથી મશરૂમની માગ વધી રહી છે. ડો. વિજયકુમાર કહે છે કે, હાલમાં ‘ગાઇડ’ની કચ્છ ઓફિસમાં મશરૂમની સફેદ, ગ્રે ઓસ્ટર, પિન્ક ઓસ્ટર, મિલ્કી મશરૂમ, એલ્મ અને શિટેક જેવી જાત વિકસાવવામાં ધ્યાન અપાઈ રહ્યું છે.