અહીં સુધી કે બીટૂટ્સમાં કૅરોટિન તથા મૅગ્નીઝ જેવા વાઇટલ ન્યુટ્રિશિયનનો પણ સમાવેશ થાય છે, જ્યારે એક સ્ટડીનું માનીએ તો આટલા ગુણો હોવા છતાં એનીમિયાથી પીડિત એશિયન મહિલાઓ પોતાની ડાયેટમાં બીટરૂટનો સમાવેશ જ નથી કરતી, જ્યાે બીચટૂટને રોસ્ટ કરીને, કરીનાં ફૉર્મ કે પછી સલાડ તેમજ જ્યુસ તરીકે સારી રીતે પોતાનાં ડાયેટમાં સમાવેશ કી શકો છો.