પ્રતિબંધ ઉત્સેચકો બાયોટેકનોલોજીમાં ડીએનએને નાના સદીઓમાં કાપીને ઉપયોગમાં લેવાય છે જેથી વ્યક્તિઓ વચ્ચે ટુકડોની લંબાઈના તફાવતનો અભ્યાસ (પ્રતિબંધ ટુકડો લંબાઈ પોલિમોર્ફિઝમ - આરએફએલપી) થાય.