તે સાબિત કરવા માટે વર્ષો સુધી સંશોધન કર્યું છે. ડૉ. વાન્સસિંક કોર્નેલ યુનિવર્સિટી ખાતે ફૂડ એન્ડ બ્રાન્ડ લેબના ડિરેક્ટર છે અને તેઓ વર્ષોથી ખાવું વર્તનનો અભ્યાસ કરી રહ્યાં છે.