– રોટલી સોફ્ટ બનાવવા માટે લોટ બાંધતી વખતે પાણી સાથે અડધો કપ દૂધ મિક્સ કરી લેવું લોટમાં દૂધ ઉમેરવાથી રોટલીમાં વધારે સોફ્ટનેસ આવે છે.