જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા, આ માછલી સૌથી ખર્ચાળ છે, તેથી તે ખૂબ જ મોટી માત્રામાં કેચ કરવામાં આવે છે, અને તે પણ તે ગ્રીનપીસ ખાસ દેખરેખ હેઠળ છે.