બોટ્યુલિઝમ એક દુર્લભ બેક્ટેરિયા ચેપ છે જે સંભવિત જીવલેણ છે પરંતુ હવે તે સામાન્ય રીતે હવે જોઈ શકાતી નથી કારણ કે ખોરાકની કેનિંગ અને તૈયારીમાં સલામતીનાં પગલાં છે.