એલબીકે સંસ્કૃતિ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી સ્થાનિક પાકોમાં ઇમર અને ઇંકૉર્ન ઘઉં , કરચલા સફરજન, વટાણા, દાળ, શણ, અળસી, પૉપ્પી, અને જવનો સમાવેશ થાય છે .