કેટલીક સિદ્ધાંતો ખાસ કરીને ચરબી દ્વારા સ્ત્રાવ થયેલા રસાયણો અને તેઓ કેવી રીતે બળતરા અને બળતરા પ્રક્રિયાને અસર કરે છે તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.