ઢાંકણ વગરના કૂકરમાં એક વાટકી ખાવાનું મીઠું નાખી ઉપર કાઠો અથવા તપેલી મૂકવાનું સ્ટેન્ડ મૂકી ઉપર કેકનું માખણ ચોપડીને તૈયાર કરેલું વાસણ મૂકી ઘીમી આંચે કૂકર ગરમ થાય એટલે કેકનું મિશ્રણ રેડી દો અને ઉપર થાળી અથવા કોઈ ઢાંકણ ઢાંકી દો.