આ પોપડો પ્રથમ શેકવામાં આવે છે, ટોપિંગ ઉમેરવામાં આવે છે અને તે પછી પિઝા ફરીથી શેકવામાં આવે છે ત્યાં સુધી ટોપિંગ રાંધવામાં આવે છે.