ઉદાહરણ તરીકે, સોયા સોસ માટે, "સેન સોઈ", જેની રચના છે, સિદ્ધાંત માં, પ્રમાણભૂત, વ્યવહારીક આદર્શ તરીકે વનસ્પતિ વાનગીઓ (stews, braised કોબી, ફૂલગોબી, કોબીજ, બટાકા, ગાજર સહિત) અને માંસ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા.