તે બ્રી પનીર છે - સમૃદ્ધ, ચામડીવાળો, સુસંસ્કર અને નરમ - વિભાજીત અને મધ્યમાં એક વિપરીત સ્વાદના સ્તર સાથે ફેલાય છે.