આપણે ક્યારેય આપણી ક્ષમતાઓને ઓછી આંકવી જોઇએ નહીં જેનું જીવંત ઉદાહરણ આ ધરતી પર જોઇ રહ્યા છો કે એક માનવી પોતાની જિંદગી ખર્ચીને શું કરી શકે છે. ડો. કુરિયને પોતાના જીવનમાં અમૂલ, એનડીડીબી, ફેડરેશન, ઇરમા જેવી સંસ્થાઓ સ્થાપી.