તે રોક્વેફુર-સુ-સુલજૉન નજીકના વિસ્તારમાં કાચા ઘેટા દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે 2 કિ. મી. લાંબી કોમ્બલાના સ્થાનિક ચૂનાના ગુફાઓમાં બગાડે છે.