આપણા શરીરની દરેક કોશિકાના જીવન માટે કોલેસ્ટ્રોલ હોવું જરૂરી છે, આ સિવાય કોલેસ્ટ્રોલ ભોજન પચાવવામાં પણ મદદ કરે છે.