સાલના પાંદડા માંથી બનેલી પ્લેટસ કે પછી બીજી વસ્તુ ન માત્ર ઇકો-ફ્રેન્ડલી છે પરંતુ ઉડીસાના આદિવાસી વિસ્તારની સંસ્કૃતિનો ભાગ પણ છે.