આ ફોલ્લીઓ મોટેભાગે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતાનું પરિણામ છે, જેને સેલીયક સ્પ્ર્યુ પણ કહેવાય છે.