ક્રીમને ઠંડુ કરી એમાં મીઠું, ખાંડ તથા દૂધનો પાઉડર નાખી ફીણો, પહેલાં કેરીની સ્લાઈસ રાખી એની ઉપર ક્રીમ  રેડો ત્યારબાદ તરબૂચ મૂકો.