ચટણી બનાવવામાં આવે છે: વડા દીઠ કિલોગ્રામ, લોખંડની જાળીવાળું મૂળો રુટ તળેલું છે, એક ચમચી લોટમાં રેડવામાં આવે છે, શુષ્ક સૂકાય છે, સૂપ (અડધો કપ) અને ખાટા ક્રીમ (ગ્લાસ) સાથે ભરવામાં આવે છે.