ગરમ પાણી થોડું મીઠાશ, ખમીર છંટકાવ અને તેને ભળવું લોટમાં યીસ્ટનો ઉકેલ રેડો અને પ્રૂફિંગ માટે તૈયાર કણક છોડી દો.