રીત- મશરૂમને ધોવો અને સ્લાઈસમાં કાપી લો. મિક્સરમાં આદુ, લસણ અને લીલા મરચાને પીસો અને તેમાં થોડું પાણી પણ મેળવી લો. હવે કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરો, પછી તેમાં ડુંગળી નાંખો અને લાલ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. પછી આદુ-લસણની પેસ્ટને નાંખો અને ધીમી આંચ પર ફ્રાય કરો. હવે તેમાં કાપેલા ટામેટાં, શિમલા મિર્ચ અને મીંઠુ નાખો અને બે મિનિટ સુધી હલાવો. ત્યાર બાદ, હળદર અને લાલ મરચાનો પાવડર નાખો. હવે પેન માં કાપેલા મશરૂમ નાખીને એક કપ પાણી નાખો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરી લો અને હલાવો. જ્યારે ગ્રેવી જાડી થઇ જાય ત્યારે પેનને આંચ પરથી ઉતારી લો અને તેમાં કાપેલા લીલા ધાણા નાંખો.