વર્ષોથી વાવેતરની સાથે, શેલોટ લાલ ડુંગળીની જાતો સાથે આવે છે: તે ધીમે ધીમે ડિજનરેટ થાય છે, બીમાર પડે છે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે.