ચરબી કે જે તમારા શરીરમાં સંગ્રહિત થાય છે (ઘણી વખત શરીરની ચરબી કહેવાય છે) ભૂખમરો દરમિયાન ઊર્જા પૂરી પાડે છે અને મહત્વપૂર્ણ અવયવોનું રક્ષણ કરે છે.