જ્યારે તેલ બરાબર ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ તેની અંદર આ કટલેસને બરાબર તળી લો, અને જ્યારે તે સોનેરી રંગની થઈ જાય ત્યારે તેને કડાઈમાંથી બહાર કાઢી લો. બસ આ રીતે તૈયાર છે એકદમ સ્વાદિષ્ટ રીંગણા ની કટલેસ.