ક્યારેક જલેબી અને ખીર અમિતજીની મનપસંદ વાનગીઓ હતી, પણ જ્યારથી જીવનમાં સ્વાસ્થ્યને વધારે મહત્ત્વ આપ્યું છે, બસ એ જ દિવસથી તેમણે આ બધી વાનગીઓ તરફ જોવાનું પણ છોડ્યું છે.