એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી હીંગ અને જીરું નાખી તડકાવો ત્યારબાદ ટામેટા, મરચા અને આદુની બનાવેલી પેસ્ટ નાખી બે મિનિટ શેકો પછી એમાં , હળદર પાઉડર, ધાણા પાઉડર, અને બારીક સમારેલ આદુ અને ટ્મેટા નાખવું, મસાલા ને ત્યાં સુધી પાકવા દો જ્યાં સુધી એમાંથી  તેલ છૂટીને ઉપર આવીને તરવા લાગશે.