ક્ષારાતુ એસેટેટ અથવા હોટ આઇસ બનાવવા માટે ખાવાનો સોડા કી ઘટક છે ગરમ બરફ એ એક સુપરસ્પેરેટેડ સોલ્યુશન છે જે પ્રવાહી રહે ત્યાં સુધી તમે તેને સ્પર્શ કરો છો અથવા તેને વિક્ષેપિત કરો છો.