છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, ઘણાં સંશોધન કરવામાં આવ્યાં છે અને સાબિત થયું છે કે સીડર, ખાસ કરીને વનસ્પતિ સાથે, રચનામાં ફિનીવિક સંયોજનોની હાજરીને કારણે વૃદ્ધ પ્રક્રિયાને ધીમુ કરી શકે છે.