લેમ્બ ઉમેરી ચરબી, બહારના પડ પર લાર્ડ માં તેલ, ખૂબ ઉચ્ચ કેલરી માંસ, બાફવામાં અથવા તેના રસામાં શેકવામાં સાથે રાંધવામાં આવે છે.