હકીકતમાં, દ્રાક્ષના પાંદડાઓ અથવા  ડોલ્મા  (ટોલ્મા) માં  કોબી રોલ્સ  અતિ સમૃદ્ધ ઇતિહાસ અને ભૂગોળ સાથે એક વાનગી છે.