તે પૈકીના પાંચમાંથી ચાર કેલિયકોએ અનુભવ કર્યો છે કે ડોકટરો ખોરાકને "ક્લિનિકલ પ્રતિક્રિયા" કહે છે-અન્ય શબ્દોમાં, તેમના સેલિયેક ડિસીઝની લાક્ષણિકતાઓ વધુ સારી રીતે જોવા મળે છે અથવા સંપૂર્ણ રીતે અદ્રશ્ય થઈ જાય છે.