કેટલાક વાટકી માં મિશ્રણ પાણી, મીઠું અને કાળા મરી સાથે ઇંડા - એકરૂપતા પૂર્ણ કરવા તેમજ ત્યાં સુધી મીઠું ઓગળી જાય.