અગાઉના અંદાજ મૂજબ દેશમાં વર્ષ ૨૦૧૮-૧૯માં હળદરનું ઉત્પાદન ૧૧.૪૯ લાખ ટન રહેવાની શક્યતા છે, જે ગત વર્ષના ૧૧.૩૩ લાખ ટનથી સાધારણ વધુ રહેશે.