અમે કણકને પકવવાના શીટમાં ફેરવીએ છીએ, જો રોલ્ડ કરેલા કણકનો વિસ્તાર તેના વિસ્તાર કરતા મોટો હોય, તો તે છરીથી વધારે કાપી નાખવા માટે જરૂરી છે.