હકીકત એ છે કે આ સમય દરમિયાન પીણું કોફીમાં સમાવિષ્ટ તમામ ઉપયોગી પદાર્થો મેળવે છે, અને 30 સેકન્ડ પછી તેને માત્ર કૅફિન, ટેનીન અને પાણી મળે છે.