બીટરોટ ( બીટા વલ્ગરિસ )ને ખોરાકનો સ્રોત તરીકે આનંદ મળે છે, તેનો ઉપયોગ તબીબી રીતે કરવામાં આવે છે, અને એર્ગેગોનિક સપ્લિમેંટ તરીકે લોકપ્રિયતામાં વધારો થતો રહે છે .