ઓપન એર માં સેન્ટ યોહાનના બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા સૂકા અને સૂર્યપ્રકાશ અથવા (દા. ત. મકાનનું કાતરિયું માં) એક સારી વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં સુરક્ષિત છે.