પરંતુ તેમાં કોઈ શંકા નથી કે જેમણે બ્રેડ અને પાસ્તા જેવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આવૃત્તિઓ સાથે પરંપરાગત, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય- y ખોરાકને બદલ્યા છે તેઓ ઘણું વધારે ચોખા કરતાં ખ્યાલ કરી શકે છે.