બટાકાના પૂરણમાંથી લૂઓ લઈ એમાં વચ્ચે સ્ટફિંગ ભરીને એને બરાબર ગોળ બોલ બનાવીને આરા લોટમાં રગદોળીને ગરમ તેલમાં તળી લો.