પરંપરાગત રીતે એવું માનવામાં આવે છે કે કાળા મરી, ખાડી પર્ણ, કદાચ મીઠી મરી, લીંબુ અને, અલબત્ત, ગ્રીન્સ જેવી અમારી સામાન્ય મસાલા ચીમની માટે યોગ્ય છે.