જ્યારે કોઈ થાઇમીનમાં ખામી હોય ત્યારે, તેનો મગજ ખાંડને ઊર્જામાં પ્રક્રિયા કરવા માટે ઓછા સક્ષમ હોય છે જે મગજ કાર્ય કરવા માટે ઉપયોગ કરી શકે છે અને તે મૂંઝવણ અને યાદશક્તિના નુકશાન સહિતના લક્ષણોમાં વિકાસ કરી શકે છે.