પાઈ માટે પાણી પર કણક બનાવવા પહેલાં, બાફેલી પાણીને ચાળીસ ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો, માટી કરો અને પકવવાની નરમાઈ માટે વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો.