ઇંડા ખાંડ સાથે શેક, આગ પર મૂકવા હોય, તો પછી ધીમે ધીમે દૂધ રેડવાની અને બોઇલ લાવવા માટે મિશ્રણ હરાવ્યું જરૂર છે.