કેસરનું નામ પડે એટલે કાશ્મીર યાદ આવે. પરંતુ હવે કેસરની ખેતી ઉપર કાશ્મીરનો ઇજારો નહી રહે.કારણ કે હવે દેશના વિભિન્ન વિસ્તારોમાં કેસરની ખેતીના પ્રયોગો થાય છે.