તેથી તાજા chives ફોતરાં થી સાફ હોવું જોઈએ, અને પછી સારી રીતે ધોવા અને નાના ખમણી (જો તમે માત્ર એક ખાસ ઉપકરણ ની મદદ સાથે કચડી શકે છે).