અને લોકો કેવી રીતે યોજવામાં આવતો માર્ડી ગ્રાસ, જે વસંત આવતા અને અંત અર્થ એ થાય પ્રેમ  પવિત્ર અઠવાડિયું,  જે દરમિયાન ખોરાક માનવામાં ન હતી કોઈ frills, ઇંડા અને ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ સિવાય!