હેમોગ્લોબિન એક ગ્લોબિન ધરાવે છે - એક પ્રોટીન પરમાણુ અને હેમ અણુ, જેમાં લોખંડ પરમાણુ હોય છે જે ફેફસામાં ઓક્સિજન સાથે જોડાય છે અને તે સમગ્ર શરીરમાં ફેલાવે છે.