આશ્ચર્યચકિત ફાર્માસિસ્ટની કોઈ મર્યાદા ન હતી - વૃદ્ધ ચટણી અસાધારણ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરી હતી, જેના પછી તેને ભારે લોકપ્રિયતા મળી હતી અન્ય સંસ્કરણ મુજબ, ભગવાન સેન્ડીસે આ વાનગીના વિકાસને વિલિયમ પેરીન્સ અને જ્હોન લીને કરવાનો આદેશ આપ્યો હતો, જે પ્રથમ પ્રયાસમાં એક સુંદર સૉસ પ્રાપ્ત થયો હતો.