પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં મેકરેલ આ રીતે રસોઈ ની ચોકસાઈ વિશે વિવાદ સુધારે છે, પણ સર્વવ્યાપકતા, ઉપયોગિતા અને આદર્શ સ્વાદ ગુણો દર્શાવે છે.