દાળો સાવચેત રહેવાની જરૂર છે તે સરળતાથી હાનિકારક બની શકે છે આ બીન પ્લાન્ટમાં રહેલા ઝેરમાંથી તેને બચાવવા માટે,  કઠોળને  10 કલાક માટે મીઠું પાણીમાં પૂર્વમાં ભરેલું હોવું જોઈએ.