ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કચડી નાખવામાં આવે છે અને તે ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં પૅનબૅન્ડ થાય છે, તે તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડતા પહેલાં.