વ્યક્તિગત રસોઇયાના વ્યવસાયનો પડકાર બેવડા છે; 1) બૅરો ઓફ લેબર સ્ટેટિસ્ટિક્સના જણાવ્યા અનુસાર ઘણા લોકો પાસે રસોઇયાના ખર્ચની ચુકવણી માટે સ્રોત નથી, ક્લાઈન્ટો માટે સંભાવના ઊભી થાય છે અને 2) પગાર માત્ર દર વર્ષે 27,500 ડોલર છે .