ગુજરાતી ભોજન કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, પ્રોટીન્સ, ફેટ્સ, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર હોય છે. આથી જ ગુજરાતીઓ વિદેશમાં પણ જાય તો પણ ગુજરાતી ફૂડનો મોહ નથી છોડી શકતા. આ જ કારણે આજે દુનિયાના ખૂણેખૂણામાં ગુજરાતી ફૂડ પહોંચી ગયુ છે.