પોલાર બેયરના લિવરમાં મોટા પ્રમાણમાં વિટામિન એ હોય છે, જેનાથી માનવી હાઈ પર વિટમિનો સીસનો શિકાર થઈ શકે છે અને તેના શરીરમાં ઝેર ફેલાઈ જાય છે.