ગોળ મોટાભાગે રીફાઇન્ડ નથી હોતો અને તેમાં ઘણા મોટા પ્રમાણમાં સુક્રોઝ હોય છે. તેથી જો તમને સંધિવા જેવી સમસ્યા હોય તો તમારે ગોળ ભૂલથી પણ ન ખાવો જોઈએ. અભ્યાસ મુજબ સુક્રોઝ શરીરના ઓમેગા-3 ફેટ સાથે રીએક્શન કરે છે જેના કારણે શરીરમાં દુખાવો અને બળતરા વધે છે.