આ તેલને સામાન્ય રીતે "હાઇ ઓલેઇક" સૂર્યમુખી અથવા કુસુમ તેલનું લેબલ કરવામાં આવે છે અને તેમાં 81 ટકા જેટલું મોનોઅસસેટરેટેડ ચરબી હોય છે.