જૈવિક મોલેક્યૂલ એટલે કે ઓર્ગેનિક મોલેક્યૂલ્સમાં કાર્બન અને હાઇડ્રોજન હોય છે, તેમાં ઓક્સિજન, નાઇટ્રોજન અને અન્ય તત્ત્વો પણ હોય છે.