ચટણીઓના વાનગીઓ  ત્યાં અસંખ્ય હોય છે, અને દરેક રસોઈયા રસોઈ વિજ્ઞાન કંઈક નવું આ વિભાગમાં યોગદાન આપવા માટે સક્ષમ છે.