ઠંડા માછલી ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાક માટે ટકી મસાલેદાર લવણ માં મેકરેલ દ્વારા અનુસરવામાં પર ટેસ્ટિંગ માટે તૈયાર છે.