આ કૅટેગરીમાં પણ ગંધ અને ખોરાક ઉત્પાદનો, રંગ, ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો (ETHYL દારૂ, ચરબી, શુષ્ક ઘટક, વગેરે સામૂહિક અપૂર્ણાંક) ના સ્વાદ સમાવેશ થાય છે.