જો આપણે સૂર્યમુખી હલવાને અલગથી ધ્યાનમાં લઈએ, તેમાં વિટામિન્સ છે, જે બાળકને બાહ્ય પ્રતિકૂળ પરિબળોથી રક્ષણ માટે જવાબદાર છે.