તડબૂચમાં ખાંડની માત્રા 100 ગ્રામ પલ્પ દીઠ 5 થી 10 ગ્રામ (વિવિધ પર આધાર રાખે છે) છે, આ ભાગની ઊર્જા કિંમત 45 કેસીએલથી છે.