આ વિટ્રો અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું કે 6-જિંજરોલ ગેસ્ટ્રિક કેન્સરના કોશિકાઓને એપોપ્ટોસિસ પ્રેરિત કરે છે.