પોડકરેવિના પર છાલ કરવા માટે ક્લિન્ડેડ અને રાંધવાના ખૂબ જ અંતમાં, તાપમાન ફરીથી 200 પર ઉછેર કરવામાં આવે છે અને માંસ 30 મિનિટ માટે રસોઇ કરવા માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે.