જ્યારે તમે મેયોનેઝ અથવા હૉલાન્ડાઇઝ અને તે સુસંગતતા વિશે વિચારો છો, તો તે તેલ અને ઇંડા જરદી અથવા માખણ અને ઇંડા જરદીનું એક જાડું મિશ્રણ છે.