ત્રીજા દિવસે, બેખમીર રોટલી માટેનો ખમીર લોટ (100 ગ્રામ) ના છેલ્લા રેડતા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે અને છેલ્લો સમય એક દિવસ માટે સાફ થાય છે.