બિલાના ગર્ભને કાઢીને સારી રીતે મસળી નાખો.આમાં ખાંડ, સંચળ, જીરૂ પાવડર અને ચાટ મસાલો મેળવી મિક્સરમાં મિક્સ કરો. આમાં બરફ નાખી પીરસો.