કાકવી એ ખરેખર કંઈક નથી કે જે તમે મોટા પ્રમાણમાં ખાશો કારણ કે તે કેલરીમાં ઊંચું છે, પરંતુ કાકડાના ચમચી કેલ્શિયમનું ઉત્તમ સ્રોત છે અને મેગ્નેશિયમનું વધુ સારું સ્રોત છે.