દેશના એગ્રો ફૂડ ક્ષેત્રના વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિથી સંચાલન માટે ટેક્નીકલ અને સંચાલકીય માર્ગદર્શિકા ઉપલબ્ધ બનાવવાના હેતુથી વર્ષ ૧૯૪૩માં ધ ઓલ ઇન્ડિયા ફૂડ પ્રોસેસર્સ એસોસિએશનની સ્થાપના કરાઇ હતી.