ઉત્પાદન પ્રક્રિયા સૌથી મુશ્કેલ અને મહત્વપૂર્ણ તબક્કામાં મિશ્રણ સમાવેશ થાય છે  eaux  વિવિધ પાકો અને અર્ક, કે અંતિમ પરિણામ સૌથી સંશયાત્મક ચાખનાર સંતોષવા શકે છે.