ઉત્તર ભારતમાં ગોલગપ્પા, પૂર્વ ઉત્તર પ્રદેશમાં ફુલકી, બંગાળ ફૂચકા અને ઓરિસ્સામાં ગુપચ્ચી કહેવાય છે.