મેં જે પરિણામોનો ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમાંના કેટલાકને એવું લાગે છે કે અમારા આહારમાં સંતૃપ્ત ચરબી માત્ર "ખરાબ નથી", તે ખરેખર "સારા" છે.