ફૂલકોબી ઉત્સાહી ઉપયોગી અને પ્રોટીન સમૃદ્ધ વનસ્પતિ છે તે આપણા શરીર દ્વારા જરૂરી ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજ ક્ષાર ધરાવે છે.