બ્રાઝિલની એક વિશેષતા એ રહી છે કે બ્રાઝિલવાસીઓ ભારતીય મૂળની દેશી ગાયનું પાલન કરવા અને તેનાં દૂધ, દહીં, માખણ અને ઘીનું સેવન કરવા માટે દેશી પ્રજાતિની ગાયોને પાળવાનું વધારે પસંદ કરે છે.