તેમણે કહ્યું કે, ચૉકલેટને મૂકવા માટે ઠંડા, સૂકા અને અંધારાવાળા સ્થળને પસંદ કરવું જોઈએ. પરંતુ તેને બહુ ઠંડા ટેમ્પરેચરમાં સ્ટોર ન કરવી જોઈએ. કારણ કે, જેમ રીતે વધારે ગરમી ચૉકલેટ માટે યોગ્ય નથી તેમ વધારે ઠંડીથી પણ ચૉકલેટ ને નુકસાન પહોંચે છે.