દૂધ (UHT) 2 કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ 10 મિલી શીશીઓ (ફાર્મસીઓ ઉપલબ્ધ), આખરણ, ચીઝ માટે થર્મોફિલિક સ્ટાર્ટર (વિશિષ્ટ ઇન્ટરનેટ દુકાન ખરીદી), મીઠું 10 લિટર: બધા ઘટકો તૈયાર.