જે ભોજન આપણે ખાઈએ છીએ પોતાનામાં તો મિનરલ્સ વિટામિન્સ પ્રોટીન તો હોય જ છે, તેમાં તે ગુણ વધારવા કે ઘટાડવામાં તેને પકાવવા વાળા વાસણ પણ ખાસ સ્થાન ધરાવે છે.