આપણે શરીરની શક્તિ-બળતણને કેલેરી તરીકે ઓળખીએ છીએ અને ખોરાક દ્વારા એ બળતણ મેળવીએ છીએ આ વાત થઈ દાક્તરી વિજ્ઞાનની.