રોબર્ટ એટકિન્સ દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યું હતું, જેણે 1972 માં પ્રકાશિત, ડૉ. એટકિન્સ ડાયેટ રિવોલ્યુશનનું પ્રકાશન કર્યું હતું.