અમે એક વાલ્વ સાથે બોટલ બંધ કરીએ છીએ, જેના દ્વારા કાર્બોનિક એસિડ બચી જશે, અને અમે બીજા 4 મહિના માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ વાઇન દૂર કરીએ છીએ.