લિથ્યુનિયન કોલ્ડ બીટ્રોટ  સંપૂર્ણપણે ચરબી કેફિર પર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે બાફેલી પાણી સાથે સ્વાદને ભળે છે.