તે લેક્ટીન સામગ્રી દ્વારા થાય છે આ પ્રોટીન માનવ અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમ પર ઝેરી અસર ધરાવે છે, અને જઠરાંત્રિય માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરે છે.