બાદમાં પરમાણુ, એક trihydric દારૂ glycerol અવશેષ છે, જેમાં હાઈડ્રોકસીલ જૂથો હાઇડ્રોજન પરમાણુ બે ફેટી એસિડ સાંકળો સાથે અવેજી આવે બનેલા છે, જ્યારે હાઈડ્રોકસીલ જૂથ હાઈડ્રોજન અણુ ત્રીજા - ફોસફેટ એસિડ અવશેષ છે, જે બદલામાં, નાઇટ્રોજનયુક્ત પાયા એક અવશેષ જોડાય છે.