સાબુની બનાવટની પ્રતિક્રિયા દ્વારા સાબુ બનાવવામાં આવે છે, જે કાર્બનિક પરમાણુ (દા. ત. એક પ્રાણી ચરબી) સાથે હાયડ્રોક્સાઇડ પ્રતિક્રિયા આપે છે જે ગ્લિસરોલ અને ક્રૂડ સાબુ ઉત્પન્ન કરે છે.