અગાઉના વિવિધતાથી વિપરીત, શિયાળુ માટે કઠોળનો લણણી શિયાળામાં કચુંબર નીચેની રેસીપી અનુસાર તીક્ષ્ણ નહીં, પરંતુ રોચક અને સુગંધિત હશે.