સ્ટ્રોક જોખમ પર દક્ષિણ બીચ આહારની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવામાં કોઈ અભ્યાસ નથી, પરંતુ આ ખોરાક નીચા ગ્લાયકેમિક ઇનટેકને કારણે ડાયાબિટીસ અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ (એક પૂર્વ-ડાયાબિટીક સ્થિતિ) નિયંત્રિત કરી શકે છે, જે સ્ટ્રોકના જોખમને ઘટાડવા અને ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે.