પોહા ડાયાબિટીશ શ્રેષ્ઠ મિત્ર છે કારણ કે તે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. અને ફાયબર લોહીના પ્રવાહમાં ખાંડનું ધીમા અને સ્થિર પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે શરીરમાં લોહી અને ખાંડના સ્તરનું નિયમન કરે છે.