તે અથવા ઉચ્ચારણ કરી શકાય સૌમ્ય, આલુનો પ્રમાણિકપણે સ્થિતિસ્થાપક અને ગાઢ અને રસાળ, એક પાતળું ત્વચા સાથે, મીઠી અથવા ખાટા હોય છે.