લસણમાં મેગઝીન, વિટામીન બી6, વિટામીન સી, સેલેનિયમમ, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, તાંબુ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, લોહ અને વિતાનીન બી1 નું પ્રમાણ પણ મળી આવે છે.