આજની સમીક્ષાના વિષય પર નજર રાખીને, કોઈ એવી દલીલ કરી શકતા નથી કે કેટલાક દાયકાઓ પહેલા પણ એક સામાન્ય સ્ટીમર દરેક રસોડામાં ઉપલબ્ધ ન હતો.