સૌ પ્રથમ એલચી, મરી, તજ, જીરું અને વરીયાળી ને મિક્રાસરમાં ક્રશ કરો. અને પછી તેનો ગરમ મસાલો બનાવી નાખવો. આમળા ને કુકર માં એક સીટી બોલાવી નાખવી ત્યાં સુધી ગરમ કરવા. અને ઠંડા એટકે તેનું ક્રશ કરવું.