સામાન્ય રીતે શિયાળાની સરખામણીએ ઉનાળા અને ચોામાસામાં શાકાભાજી પ્રમાણમાં ઓછા મળતા હોય છે પરંતુ ઘણા શાકભાજી એવા હોય છે જે સરળતાથી માર્કેટમાંથી મળી જતા હોય છે.