ભૂતકાળમાં, ક્રૂડ એક્સ્ટ્રેક્ટમાંથી પ્રોટીન શુદ્ધ કરવાની એક સામાન્ય બીજું પગલું ઊંચી ઓસ્મોટિક તાકાત (એટલે ​​કે મીઠું સોલ્યુશન્સ) સાથેના ઉકેલમાં કરાતી હતી.