મીઠાશ એ કણકમાં છેલ્લો છે, તેની ભૂમિકા સરળ દાણાદાર ખાંડ અને મધ તરીકે કાર્ય કરી શકે છે, જે સંપૂર્ણપણે કેળા સાથે જોડાયેલી છે.