બધા માંસ ધોવા જરૂરી (ગરદન costita અથવા કાર્બોનેટ ક્લિપિંગ) ના પ્રથમ અને 1 સેન્ટીમીટર એક જાડાઈ ટુકડામાં કાપવામાં.