રેફ્રિજરેટરમાં ધુમ્રપાન કરતો ફિશ મૂકતા પહેલાં, તે ચર્મપત્ર કાગળથી આવરિત હોવું જોઈએ, અથવા  ખાસ ઉપકરણ સાથે.