મૂળમાં વિટામિન સીની સામગ્રી શરીરને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરે છે અને પર્યાવરણીય ઝેર દ્વારા થતા કોષના નુકસાનને અટકાવવામાં સહાય કરે છે {desc_1}.