જ્યારે આપણે શેકેલા કે પકાવેલ બીજનું સેવન કરીએ છીએ તો તે આપણા પાચનતંત્ર માંથી થઈને પસાર થાય છે અને તે તરત જ પાચનતંત્ર ક્રિયામાં સુધારો કરી દે છે.