માંસાહાર અને ઇંડામાં સેચ્યુરેટેડ ફેટ (સંતૃપ્ત ચરબી)નું પ્રમાણ વધારે હોવાથી માંસાહારીમાં કોલેસ્ટેરોલ અને હૃદયરોગનું પ્રમાણ પણ વધારે જોવા મળે છે.