એક બાઉલમાં ચણાંનો લોટ લો. લોટમાં મીઠું, અજમો, લાલ મરચું, હિંગ ઉમેરો. માપસરનું પાણી નાખીને બેટર તૈયાર કરો. ધ્યાન રાખો બેટર વધારે પડતું જાડું કે પાતળું ન બને.