જ્યારે કણક ઇચ્છિત તબક્કામાં ઓગાળી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે પકવવાની શીટને તેલ સાથે તેલથી ભરેલું અથવા ઓઈલ કરેલ કાગળથી જતી રહે છે જેથી કૂકીને છંટકાવ ન થાય.