એટકિન્સ આહાર એ એક લોકપ્રિય આહાર છે જે વધુ પ્રોટીન ખાદ્ય પદાર્થોના વપરાશની તરફેણમાં કાર્બનો ઇનટેક ઘટાડવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.