પાણીની ટાંકી મિશ્રણ નાના (સામાન્ય રીતે 1-2 કપ) 1-2 તાજા ઇંડા અને 1 tsp અપૂર્ણ. l. મીઠું. પરિણામી મિશ્રણ લોટ માટે પાતળું સ્ટ્રીમમાં રેડીને કરવામાં આવ્યો જેથી તે ગોખલો દ્વારા શેડ નથી.