બે વિશિષ્ટ સંસ્થાઓનો, "કાસા શર્મ" અને "ટેક્સ-મેક્સ", અનુક્રમે, ઇટાલિયન અને મેક્સિકન વાનગીઓનું સેવા આપે છે.