તરબૂચ, જે 100 ગ્રામનું કેલરીક મૂલ્ય અપવાદરૂપે નાનું હોય છે, એ સેરોટોનિનનો ઉત્તમ સ્રોત છે, જે આનંદના હોર્મોન્સ અને સારા મૂડ જાળવણી માટે ફાળો આપે છે.