કાર્યક્રમનો આરંભ કરાવી કલેકટર એસ. કે. લાંગાએ જણાવ્યું હતું કે, રાષ્ટ્રપિતા મહાત્મા ગાંધીની ૧૫૦ મી જન્મ જયંતિની ઉજવણીના ભાગરૂપે સમગ્ર દેશમાં ખોરાક અંગેની જાગૃતિ લાવવાના ઉમદા આશયથી આ સ્વસ્થ ભારત યાત્રા – સાયકલ યાત્રાનો આરંભ કરવામાં આવ્યો છે.