ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટને વધુ ટેક્ષ્ચર બનાવવા માટે, હૅમ માટેના કેટલાક માંસને માંસની બનાવટ અથવા નાજુકાઈના માંસમાં બ્લેન્ડરથી પીધેલું હોવું જોઈએ, અને બાકીના ભાગો હાથથી નાના સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવશે.