અમે (તેઓ તાજા જ હોવી જોઈએ), આંતરડાની નસ દૂર કરવા માટે, પાછળ નાના કાપા બનાવે છે, સારી રીતે કોગળા કરવા અને થોડું મીઠું ઝીંગા શેલો દૂર કરો.