એક સાદા ચોખા કેક કેલરીમાં ઓછી હોય છે અને પ્રમાણમાં નરમ હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ટોપિંગના મોટાભાગના પ્રકાર માટે સરસ આધાર બનાવે છે.