કોઈપણ પોષણવિદ્ને આહારની ગણતરી સરળ નથી, પરંતુ પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના યોગ્ય ગુણોત્તર - અથવા BZHU ના આધારે.