પાતળા કણક સંપૂર્ણપણે 20-30 મિનિટ મારફતે શેકવામાં આવે છે, અને જો તમે એક જાડા કણક આધારે પીત્ઝા રસોઇ, લગભગ એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે પકડી પડશે.