આધુનિક ક્લાસિકની શૈલીમાં રસોડામાં પરંપરાગત રીતે કંઈક અંશે અલગ છે - મૂળભૂત નિયમોના સંદર્ભમાં, તે આપણા સમયને વધુ અનુકૂળ છે.