ગરમ જગ્યાએ કેટલાક કલાકો, અને પછી ફ્રાય અથવા ચારકોલ પર અથવા 150 કરતાં વધુ ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી "ગ્રીલ" મોડમાં માટે વિષય skewers.