રાઇસની વાનગી પચવામાં મુશ્કેલી તી હોય તો એના પર ત્રિકટુ એટલે કે સૂંઠ, લીંડીપીપર અને કાળાં મરીનું સરખા ભાગે બનાવેલું ચૂર્ણ છાંટીને લેવું.