દૂધને લાંબા સમય સુધી મૂકી રાખવું હોય ત્યારે દૂધ પહોળા વાસણને બદલે ઊંડા વાસણમાં રાખવામાં આવે તો પ્રમાણમાં વધુ સમય ટકી રહે છે અને બગડતું નથી.