બાજરો મેગ્નેશિયમ તથા પોટેશિયમનો સારો સ્ત્રોત કહેવામાં આવે છે જે કોલેસ્ટ્રોલના લેવલને બને એટલું ઓછું કરે છે તથા હૃદયને વધુ તંદુરસ્ત રાખે છે.