પરંતુ આ સમય એ વાત ની કાળજી રાખવી કે ઓઈલ વધુ પડતું ગરમ ના થઈ જાય કારણ કે જો ઓઇલ વધુ ગરમ થઈ જાય તો મસાલો બળી જશે અને સ્વાદ ઉડી જશે.