માવાને વધારે કઠણ કે નરમ બનાવશો નહીં. ધ્યાનમાં રાખો કે માવો અને મેંદાનો લોટ સૂકો રહેવો જોઈએ નહીં. જ્યારે માવા-મેદાનું મિશ્રણ યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેના નાના બોલ બનાવો. હવે ગેસ ઉપર ઘી ગરમ કરો. તેમાં માવાના બનાવેલા બોલ ધીમા તાપે તળવા.