અમે જામનો આધાર ઉકાળીને, તમામ ખાંડના સ્ફટલ્સને વિસર્જન કરવા સતત stirring આપીએ છીએ, ક્ષણથી ઉકાળવાથીના પ્રથમ સંકેતો પાંચ મિનિટો માટે દેખાય છે અને ખંડની પરિસ્થિતિઓમાં ઠંડું છોડી દે છે.