પ્રમાણમાં ઓછા ખર્ચે (એક જ કાપો સરખામણીમાં) હોવા છતાં, માંસ ઊંચી માર્બલીંગ, ઉચ્ચ જડતા અને ઉત્તમ, વ્યક્તિગત સ્વાદ ધરાવે છે.