પાઈ માટે જરદાળુ ભરવાનું પ્રારંભિક તૈયાર કરવામાં આવે છે: સાફ કરેલું ફળ પલ્પ કાપીને અને સાઇટ્રસના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે.