ચૂનોના આ લાભદાયી ગુણધર્મો ચયાપચયને વેગ આપવા, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરવાની ક્ષમતા સાથે ગાઢ સંબંધ ધરાવે છે.