આમળાના ફળ તુરા અને ખાટા સ્વાદના હોવાથી આમળાના સુકા ગર્ભમાં ટેનિક એસિડ,પ્રોટીન,લોહ,કેલ્શિયમ,ફળજન્ય શર્કરા,ખનીજ ફોસ્ફરસ સહિત વિટામિન યુકત આમળાના ફળ દરરોજ એકથી બે નંગ સેવન કરવામાં આવે તો અપચો,કમળાનો રોગ,લીવરને મજબુત કરી ભુખ લગાડે છે.