આ રીતે હાફ ક્રશ કરેલા ચોખા નાખવાથી બાસુંદી ઘટ્ટ બને છે અને દૂધને વધું ઉકાળવાની જરૂર પડતી નથી, તેમજ ચોખા દૂધમાં ચડે છે જે બાસુંદીને રીચ ટેસ્ટ આપે છે.