પરંતુ અંગ્રેજોના શાસનકાળથી પશ્ચિમી રીતરિવાજોના આંધળા અનુકરણ સાથે દહીં, છાશ, પીવાનો આપણો મૂળ સ્વાસ્થ્યપ્રદ રિવાજ મૃતપ્રાય થઈ ગયો અને પરિણામે છેલ્લાં સો વર્ષથી આપણે ત્યાં પાચનતંત્રના રોગો અને હૃદય રોગોનું પ્રમાણ વધ્યું છે.