આયુર્વેદમાં સ્પષ્ટ કહેવામાં આવ્યું છે કે, ફ્રીજમાં મુકેલા લોટનો ઉપયોગ ન કરો, ઘરમાં જેટ્લી રોટલીની જરૂર છે તેટલો જ લોટ બાંધો.