મોટા રેસ્ટોરન્ટ્સમાં, તમે અલબત્ત, સામાન્ય પેટ અને આંખ યુરોપિયન માંસની વાનગી શોધશો, પરંતુ એક્સગોટિક્સ વધુ તળાવની રચના કરશે: "તળેલી ચકલીઓ", "ડુક્કરના કાન", "ઓક્સનની ધૂમ્રપાન પૂંછડીઓ", "સાપ બાલાક ઓન કોલલ્સ" વગેરે.