“મારી પાસે આજે 50 કારીગરો કામ કરે છે પરંતુ આજે પણ કોઇ દિવસ ઘરાકી ખૂબ વધી જાય અને કારીગરો પહોંચી ન વળતા હોય ત્યારે હું પોતે ગાંઠિયા બનાવવા લાગી જાઉ છું. ગ્રાહકો કતાર લગાવીને ઉભા હોય ત્યારે આપણે શાંતિથી કેવી રીતે બેસી શકીએ?”