જો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સંવેદનાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો બર્ન્ડ ધાર સાથે બિનપ્રસક્ત વાનગી મેળવવાનું જોખમ ઓછું કરવામાં આવે છે.