વૈજ્ઞાનિકોએ નક્કી કર્યું છે કે ખાદ્ય પદાર્થો પર સૂઈ જવા માટે, સૂક્ષ્મજીવાણુઓને બીજાના દસમા ભાગ માટે પૂરતા પર્યાપ્ત છે, પરંતુ તે નોંધવું યોગ્ય છે કે સૂક્ષ્મજીવાણુઓની સંખ્યા ફ્લોરની સ્થિતિ અને ઉત્પાદન પર આધારિત છે.