આ અભ્યાસોમાં એવું માનવામાં આવતું હતું કે વિટામિન સી એપોપ્ટોસીસ સાથે દખલગીરી કરે છે, એટલે કે, કેન્સરના કોશિકાઓમાં સેલ મૃત્યુ છે.