તમામ જીવંત ચીજવસ્તુઓને પાણીની જરૂર પડે છે અને પાણીની ગેરહાજરીમાં વૃદ્ધિ થતી નથી, જેમાં બેક્ટેરિયાનો સમાવેશ થાય છે જે ખોરાકની ઝેરનું કારણ બની શકે છે.