કાર્બોહાઈડ્રેટ ઘણો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા ના પરિણામ સ્વરૂપે એક વ્યક્તિ ઊર્જા એક નોંધપાત્ર તાત્કાલિક અને લાંબા સમય ટકી પુરવઠો ધરાવે છે.