શંકાવાળા ખોરાકની સકારાત્મક ચકાસણી, ઓએએસ (OAS) ના નિદાનની પુષ્ટિ કરી શકે છે, જોકે વ્યાપારી રીતે મેળવવામાં આવેલી ફૂડ સ્ક્રીનીંગ પરીક્ષણ અર્ક સામાન્ય રીતે નકારાત્મક હોય છે કારણ કે પ્રોસેસિંગ દરમિયાન પ્રોટીનને પરિણામે ઓએએસ તૂટી જાય છે.