એકવાર કેક શેકવામાં આવે છે, તે mascarpone ક્રીમ ઓફ નીચે ઠંડું સમય આપવામાં જોઇએ સરળતાથી ગયા, પરંતુ ગરમી પીગળી પ્રારંભ થઈ નથી.