સારા "ડેરી" ગાય નોંધપાત્ર નફો આપે છે, પણ સંભાળ શક્તિ ઘણો બનાવવા માટે જરૂરી છે: સ્વચ્છતા, દોહન, સફાઈ, ચારા (એક ગાય માટે ઘાસની 20 સી રસાળ ચારા જરૂર છે, ધ્યાન કેન્દ્રિત,), ઇન્સ્યુલેટેડ કોઠાર બાંધકામ (20 ચોરસ મીટર દીઠ એક ગાય માટે).