વાસ્તવમાં, ઘરે, યોગ્ય સ્તરનું ભેજ જાળવી રાખવાની મંજૂરી આપતા નથી, મેન્ડેરીન પાકેલાં ખોટા છે, તેઓ ખરાબ સ્વાદ વિકસાવશે અને  ઉપયોગી પદાર્થોની  સામગ્રીને ઘટાડશે.