તે ખોરાકને રોચક સ્વાદ આપે છે અને અત્યંત ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે, જે આરોગ્ય અને કુદરતી સૌંદર્ય જાળવવા માટે લાંબા સમયથી માણસ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે.