બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે અને નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવે છે જે વજનમાં ઘટાડો કરવામાં મદદ કરે છે. તમે તેમને અમુક ઓલિવ તેલ, મીઠું, અને લીંબુના રસને નાસ્તા કે કચુંબર તરીકે ખાવા માટે ટૉસ કરી શકો છો; તેઓ ગટ માટે તંદુરસ્ત છે, પ્રકાશ છે અને વિટામિન એ, કેલ્શિયમ, વગેરેથી સમૃદ્ધ છે.