જો રૂમ ગરમ હોય, તો લસણ ઊગશે, જો તાપમાન નીચું જતું રહે - લસણ સ્થિર થશે, જે તેના સ્વાદના ગુણોમાં સુધારો નહીં કરે, અને લાભદાયી ગુણધર્મોને તે પોડ્રોસ્ટરવાયેટ.