જ્યારે વાનગીઓ દિવાલો વચ્ચે પાણી ભારપૂર્વક ઉકળવા શરૂ કરશે નજીકથી તેની ખાતરી કરવા માટે કે જે દૂધ curdled છે અને મોટા સફેદ ટુકડાઓમાં અને છાશ રચના છે મોનીટર થવો જોઈએ.