એક માધ્યમ છીણીમાં અને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ગોળ ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે ગરમ ગરમ ખવાય છે અને તે છંટકાવ કરે છે, તેને ક્યાંક ભેળવી દો, અને જો ઝુકીની સૂકી હોય અને થોડું રસ હોય, તો પછી તમે તેને છોડી શકો છો, ગ્રીન્સ વિનિમય કરી શકો છો, તે ભાગને ઝુચીની માસમાં મોકલવામાં આવે છે અને તેનો ભાગ બાકી છે (તે પછી ટોચ પર મોહક પાવડર સ્વરૂપમાં શણગાર જાય છે) ઇંડા, લોટ, સારી રીતે મિશ્રણ કરો, મરી, મીઠું, ઝુસ્કિનમાં થોડું સોડા ઉમેરો (ફક્ત થોડો જ કે જેથી કોર્જેટ્સમાંથી પેનકેક "ફ્લફીયર" છે), ફરી એકવાર, બધું સારી રીતે મિશ્રિત છે - કણક તૈયાર છે!