પરિચિત હોઈ અન્ય એક મહત્વની વસ્તુ ઇન્સ્યુલિન કિડની સોડિયમ ને પકડી બનાવે છે. જ્યારે તમે ઓછું carbs ખાય છે, કિડની સોડિયમ પ્રકાશિત. આ કારણોસર લોકો પ્રથમ થોડા દિવસોમાં ખૂબ ફૂલવું અને પાણી વજન ગુમાવી છે.