હવે થોડા વધુ મિનિટો માટે લિવર, ફ્રાય સાથે પહેલાથી ધોવામાં આવે છે, અને પછી બાફેલી પાણીમાં રેડવું, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, કાળા મરીને ભૂકો ઉમેરો અને લોરેલના પાંદડા ફેંકી દો, ફ્રાઈંગ પાનને ઢાંકણ સાથે આવરી દો અને ત્રીસ મિનિટ માટે મધ્યમ આગ પર સમાવિષ્ટોનું તોલવું.