પ્રથમ, તમે માછલી સાફ, અને પછી આંતરડા અને ફિન્સ છૂટકારો મેળવવા મસાલા અને મીઠું મિશ્રણ સાથે તે છીણવું, અને પછી તેને અડધા તે કલાક માટે ઊભા દો કરવાની જરૂર છે.