રાંધવાના પ્રક્રિયાને રોકવા માટે બરફના પાણીથી માંસને સમાપ્ત કરો, અને પછી કટીંગ કરતા પહેલાં તેને સંપૂર્ણપણે અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો.