તેઓ લેક્ટિક એસિડ પેદા કરે છે, જે આયર્ન, કેલ્શિયમ, વિટામિન ડીના શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ એસિમિલેશન માટે જરૂરી છે.