આદુ રુટ ભાગ પોટેશિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, જસત ની રચના  સોડિયમ, ફોસ્ફરસ,  અને વિટામીન એ, B1, B2 અને સી ઉપરાંત, રુટ જરૂરી તેલ, જે તેની મસાલેદાર સુવાસ અને તીખો સ્વાદ રચવા સમૃદ્ધ છે.