અને, ઉત્તર અમેરિકામાં મકાઇ અને અન્ય જગ્યાએ બાજરી જેવી ઘરેલું અનાજને વધુ પ્રોસેસિંગની જરૂર છે, સામાન્ય રીતે, ખાદ્ય બનવા માટે.