હિંદુ ધર્મ માં તો મહિના માં ૨ વખત આવતી અગિયારસ ના વ્રત ને ખુબજ મહત્વનો માનવામાં આવે છે, એમાં પણ એક વસ્તુ ને ખોરાક તરીકે લઇ શકાતી નથી એ છે ચોખા.