સમગ્ર ઘઉં સાથેના તમામ લોટને બદલીને મફિન્સ ખૂબ સૂકા બનાવે છે, પરંતુ સમગ્ર ઘઉંના 50-50 ભાગો અને સંપૂર્ણ હેતુથી કામ કરે છે.