ઇન્સ્યુલિન આ પોષક તત્ત્વોનો સંગ્રહ કરે છે, જ્યારે ગ્લુકોકાન નામના અન્ય સ્વાદુપિંડના હોર્મોન તેમને સંગ્રહમાંથી મુક્ત કરે છે.