અભ્યાસમાં, માનવીય કોશિકાઓના પરીક્ષણોએ દર્શાવ્યું હતું કે સેલરી બીજ અર્ક એપોપ્ટોસીસ (કેન્સર કોશિકાઓના પ્રસારને રોકવા માટે આવશ્યક પ્રોગ્રામ કરેલ કોષ મૃત્યુનો એક પ્રકાર) પ્રેરિત દ્વારા પેટ કેન્સરના પ્રસારને અવરોધે છે.