તેમ છતાં, જો તમે તેને તદ્દન પાકેલા નથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના રસોઇ, રંગ નિસ્તેજ બની શકે છે અથવા તો રસોઈ દરમ્યાન થઈ જાય છે.