સૌથી પહેલા પપૈયાના પાંદડા જોશે, અને પાંદડા જો નાના અમે મધ્યમ સાઈઝના મળે તો વધુ સારું, અત્યારે આપણે બે પાન લઈશું, એક દિવસના પ્રમાણે જણાવીશું, બીજા વધારાના પણ હોય તેને પ્લાસ્ટિકની બેગમાં ભરીને ફ્રીજમાં મૂકી દેવાના, આ બધાને પહેલા ધોઈ લેવાના છે, હવે ખાંડણી અને દસ્તો લઇ લો, જેમાં આપણે પાંદડાને વાટીશું, જે પપૈયાના પાંદડા ધોયા છે.