કોલેસ્ટ્રોલ :- વિટામિન સી , બાયોફ્લેવોનાયડ , કેરાટેનાયડ અને ફાઈબરની પ્રચુરતાથી મકાઈ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછા કરે છે.