Akshaya Patra ફાઉન્ડેશન એ જૂન 2000માં કર્ણાટકના બેંગ્લોરમાં મધ્યાહ્ન ભોજન કાર્યક્રમ શરૂ કર્યો હતો. સંસ્થા માટે આ કાર્યક્રમનો અમલ કરવાના પ્રારંભિક દિવસો આસાન ન હતા પરંતુ ટૂંક જ સમયમાં મોહનદાસ પાઇનો મદદ કરતો હાથ મળ્યો, જેમણે ભોજનને શાળાઓ સુધી પહોંચાડવા માટે પ્રથમ વાહન દાન કરવાની પહેલ કરી અને અભય જૈને કાર્યક્રમના વધુ વિસ્તરણ માટે વધુ દાતાઓ મેળવવાનું વચન આપ્યું.