ક્રાનબેરી ખાંડની ચાસણીમાં રાંધવામાં આવે છે, અને ક્યારેક પણ 10-15 મિનિટ માટે ખાંડને બદલે મધ સાથે (મધ 80 ડિગ્રી સે ઉપર ગરમ થાય ત્યારે તે સંપૂર્ણપણે વિઘટન કરે છે અને સંપૂર્ણપણે હાનિકારક સંયોજનો બનાવે છે).