સામગ્રી : સમારેલી મેથીની ભાજી-દોઢ કપ, બાફેલા વટાણા-૧/૨ કપ, પનીર-૧૫૦ ગ્રામ, ટમેટું સમારેલું-એક નંગ, લસણની પેસ્ટ-ચાર ચમચી, આદું મરચાં વાટેલા-બે ચમચી, મીઠું-સ્વાદમુજબ, હળદર-એક ચમચી, તેલ-ચાર ચમચી, જીરૂ-એક ચમચી, હિંગ ચપટી, ચપટી સાકર, તળવા માટે તેલ, સિંગભૂકો-૧/૪ કપ