વરસાદમાં પત્તાવાળી તેમ જ શાકવર્ગીય ભાજીનું સેવન કરવાનું બહુ હિતકર મનાતું નથી કેમ કે એને ચોખ્ખા પાણીથી સાફ કર્યા પછી પણ ઘણા સુક્ષ્મ જીવાણુઓ નષ્ટ નથી થતા.