એસ્કોર્બિક એસિડને કારણે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, કાદવ, ચા અને રસથી જામ રોગપ્રતિરક્ષા લડાઇ રોગની મદદ કરે છે, શરીરનું તાપમાન ઘટાડે છે અને શરીરમાં ચયાપચયની ક્રિયાઓ સ્થાપિત કરે છે.