સાંકળ રેસ્ટોરન્ટની જગ્યાઓમાં, જનરલ મેનેજરને ઘરની આગળ અને પાછળ બંને માટે અંતિમ જવાબદારી હશે, પરંતુ આ ભૂમિકા સામાન્ય રીતે માલિકીની રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સીધી સમકક્ષ હોતી નથી.