રસપ્રદ રીતે, નિષ્ણાતો હજુ પ્રવાહી પદાર્થોનું સ્તર ચોક્કસ રચના નક્કી નથી કરી શકો છો - તેથી તે જટિલ અને સમૃદ્ધ છે.