જ્યારે રેસ્ટોરન્ટ અઠવાડિયું અલગ અલગ જગ્યાએ હોય છે, ત્યારે મુખ્ય ખ્યાલ એ છે કે રેસ્ટોરાં સ્થાનિક પ્રવાસી સંસ્થાઓ અથવા વાણિજ્યના ચેમ્બર્સ લંચ અને / અથવા રાત્રિભોજનના વિશેષ પ્રમોશન માટે પ્રોત્સાહન આપે છે.