વરખ માં ડોરાડો અદ્ભૂત નાજુક સ્વાદ બની જાય છે, પરંતુ કારણ કે બેકડ શાકભાજી, તો આ વાનગી કુટુંબ ખોરાક સમાવેશ કરી શકાય છે.