આ આહારનો હેતુ ઇન્સ્યુલિન હોર્મોન અને એસ્ટ્રોજનના દેખાવને ઘટાડવાનો છે, જે શરીરમાં કેટલી ચરબીનું સંચય થાય છે તેના પર આધાર રાખે છે, અને તે પણ ચરબી બર્ન કરવા માટે જવાબદાર હોર્મોન્સ (ટેસ્ટોસ્ટેરોન, એડ્રેનાલિન, સોમેટોટ્રોપીન અને અલબત્ત, , નારેડ્રેનાલિન).