આવા સંયોજનો એક મહાન વિવિધ છે, તેમને કેટલાક ઘણી વખત ખાંડ કરતા વધારે મીઠું, જેથી મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રીઝ તૈયાર કરવા માટે થોડો પ્રયત્ન કરવાની જરૂર છે.