કેટલાક પુરાવાઓ છે કે જે સેલીક રોગ ધરાવતા લોકોને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કરે છે, તેમની તકલીનના કાર્યમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે ન્યુમોનિયાના કારણે બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.