બધા પ્રોટીનની જેમ, કોલેજનમાં એમિનો એસિડ , કાર્બન, હાઇડ્રોજન અને ઓક્સિજનમાંથી બનાવેલા કાર્બનિક અણુઓનો સમાવેશ થાય છે.