ફૂડ વિભાગ દ્વારા જણાવવામાં આવેલ કે ખાસ કરીને ઉનાળાની ઋતુમાં જ શેરડીનો રસ વધારે પડતો ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.