દૂધમાં એક ઉભરો આવે એટલે સાકર ઉમેરી દો. અને ત્યારબાદ ધીરે ધીરે ગઠ્ઠા ના થાય એ રીતે મિલ્ક પાવડર ઉમેરી દો. હવે આ મિશ્રણને એકસરખું હલાવતાં રહો. મિશ્રણ કઢાઈના કિનારા છોડીને વચ્ચે જમા થવા માંડે અને માવા જેવું રેડી થાય એટલે ગેસ બંધ કરીને કઢાઈ નીચે ઉતારી લો. હાથમાં લઈ વાળી શકાય એવું સહેજ ઠંડું થાય એટલે થોડું મિશ્રણ હાથમાં લઈ ચપટો ગોળો વાળીને ઉપરની સાઈડમાં વચ્ચે એક એક બદામ અથવા પિસ્તા લગાડીને દબાવી દો.