તે શાકભાજી મીઠું ચડાવેલું, સૂકવણી, આવરી લેવામાં બિર્ચ રસ અને અલબત્ત ફોલ્ડિંગ, વાઇન અથવા મીડ રાખવામાં આવે છે.