જો તમને ખબર નથી કે ઘરે ઓસેટિયન પનીર કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું, તો પનીર માથાને લાંબા સમય સુધી રાખવા માટે મજબૂત ખારા ઉકેલમાં ડૂબવું, અથવા તે સહેજ સૂકવવા દો અને તરત જ સેવા આપો.