ખોરાકમાં તમામ પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓ સાચી એલર્જી નથી - એટલે કે, રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં IgE- મધ્યસ્થતાવાળી પ્રતિક્રિયાઓ.