સીંગ પાક, જેને બીજા શબ્દોમાં માંડવી પાક પણ કહેવાય છે, એ એક ટેસ્ટી ગુજરાતી મીઠાઈ છે, જે લગભગ દરેક ગુજરાતી રસોડામાં બનતી જ હશે.