ઉદાહરણ તરીકે, એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ઓછી ચરબીવાળા, ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકમાં ઉચ્ચ ચરબીવાળા, નીચા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક કરતાં લીપીટિન સ્તર વધારે છે.