કોળાના રસમાં ભરપુર પ્રમાણમાં વિટામિન સી, વિટામિન ઈ અને બીટા-કૈરોટીન હોય છે, જે સ્કિનને યંગ, સોફ્ટ અને ગ્લોઈંગ બનાવી રાખે છે.