વ્યાસે જણાવ્યું છે કે, સામાન્ય રીતે મોટી હોટલોમાં કદાચ ફિલ્ટર કરેલા પાણીનો ઉપયોગ થતો હોય છે, પરંતુ લારી-કેબીનો મળતા ખાદ્ય પદાર્થોમાં ક્યાંય ફિલ્ટર કરેલા પાણીનો ઉપયોગ થતો નથી.