જો ફળ ફ્રીઝ blackthorn, તેઓ બહુ મીઠું બની જાય છે, તેથી તે તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી બનાવેલ દારૂ રાંધવા વધુ સારી છે.