ટોચની સફરજન કાપી નાંખવામાં આવે છે, બાકીના કણકથી આવરી લેવામાં આવે છે અને મધ્યમ ગરમીમાં તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.