ડીશ, મુખ્ય ઘટક છે જેમાં બીજ,  મસૂર  , સોયાબીન અથવા આ પરિવારના અન્ય પ્રતિનિધિઓ છે, તેમના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને પોષણ મૂલ્ય માટે નોંધપાત્ર છે.