હવે દૂધ અને કસ્ટર્ડનું મિશ્રણ બરાબર ધટ્ટ ના થઇ જાય ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રહો. જ્યાં સુધી તે બરાબર પાકી ન જાય તો તેમાં ખાંડ નાખીને તેને બરાબર હલાવો. ને પછી તેને ગેસ પરથી ઉતારીને ઠંડુ કરી દો. હવે એ મિશ્રણ ઠંડુ થઇ જાય તો તેમાં તમે બધાં જ ફ્રૂટ્સને કટીંગ કરીને તેમાં નાખી દો.