ઈડલી-સાંભર લાઈટ પણ ન્યૂટ્રિઅન્ટ્સથી ભરપૂર નાસ્તો છે. મોટાભાગના લોકોને સવારે નાસ્તામાં ઈડલી-સાંભર ખાવા પસંદ હોય છે. તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ફેટ્સ, પ્રોટીન, ફાયબર અને મિનરલ્સ સારી માત્રામાં મળી રહે છે. જેથી ઈડલી-સાંભર સવાર માટે એક પરફેક્ટ નાસ્તો છે.