યુરોપિયન અને ભૂમધ્ય પરંપરાઓ અનુસાર સલાડ અને અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા પહેલાં, લસણ, લાલ મરી અને સુગંધીદાર જડીબુટ્ટીઓ (રોઝમેરી, લસણ, મસાલેદાર અને સુગંધીદાર વનસ્પતિ) સાથે ઓલિવ તેલ અને બલ્સમિક દ્રાક્ષના સરકો (2: 1) તુલસીનો છોડ, થાઇમ, ઓરગેનો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ).