જોકે આથો કણક તેની વૈભવ, માયા અને વાયુમિશ્રણને અલગ કરે છે, પરંતુ તે પ્રૂફિંગ અને ચોક્કસ પકવવાના કૌશલ્યો માટે નોંધપાત્ર સમય લે છે.