ખાદ્ય ટ્રકોના ફાયદાઓમાં ઓછા ખર્ચે અને નીચા ઓવરહેડનો સમાવેશ થાય છે, જે તેને નવા રેસ્ટોરન્ટને ખોલવાના સરળ રીતોમાંથી એક બનાવે છે.