માછલીઓ પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, 7-10 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, જે પછી સૂપને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, અને માછલીની સ્લાઇસેસ હાડકામાંથી રાહત આપે છે.