તે નોંધવું જોઇએ કે શાકભાજી માત્ર તાજા ફોર્મ ખાઈ શકાય, જો કે તેમાં માખણ માં ફ્રાય, કોલેસ્ટ્રોલ તીવ્ર વધારો.