બધા શાકભાજી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે, સરકો માં રેડવાની, ખાંડ મૂકી મસાલા અને બારીક અદલાબદલી આદુ રુટ જૅસની બેગમાં મૂકવામાં આવે છે અને પાનમાં મોકલવામાં આવે છે.