આવા ફ્રિઝર એક યાંત્રિક આદિમ મિક્સર તરીકે કામ કરે છે, એટલે કે, તમે હેન્ડલ ફેરવો છો, જે મિશ્રણ સાથે કન્ટેનરમાં સ્થાપિત છરીઓ અથવા બ્લેડને ચલાવે છે.