સોલ્યુબિલિટી એક એવી મિલકત છે જે તાપમાનથી પ્રભાવિત થાય છે, તેથી વધારે મીઠું ઠંડા પાણી કરતાં ગરમ ​​પાણીમાં ઓગળી જાય છે.