બાહ્ય રીતે તંદૂર એક મોટા  માટીના પોટ  સાથે આવે છે, જે એક ચળકતા અગ્નિશામય માટીની બનેલી ડબલ ઢાંકણ છે - એક કુદરતી, પર્યાવરણને અનુકૂળ સામગ્રી.