આગળ, માંસ અતિ ચરબી મેયોનેઝ લ્યુબ્રિકેટ હોવું જ જોઈએ, અને પછી એ જ રીતે અગાઉ તળેલું મશરૂમ્સ અને ડુંગળી તે આવરી લે છે.