મીઠું સાથે મિશ્ર લોટ 3 કપ (એક ચમચી વિશે - લોટને સહેજ ખારા હોવી જોઈએ) હોય, તો પછી માર મારવામાં ઇંડા (2 ટુકડાઓ) ઉમેરો અને કણક પ્રથમ વખત kneaded છે.