હવે તમે તેલને ગરમ કરો અને તેમાં બટેટાનો એક ટુકડા કરો છો. ધ્યાનમાં રાખો અને ખાસ કાળજી લો કે બટાટા પણ એકબીજાને વળગી રહે નહીં. ફ્રાઈસને મીડિયમ ગેસ પર તળો. જ્યારે બ્રાઉન રંગ આવે તો તેને તેલમાંથી બહાર કાઢો અને ટીશ્યુ પેપરમાં મૂકો. એક્સ્ટ્રા-તેલ ટીશ્યુ પેપરમાં સોસાઈ જશે. તેને ફ્રેશ અને ગરરમ સર્વ કરો.