ઘણા બેક્ટેરિયા અને વાયરસ ઊંચા તાપમાને ની શરતો સહન કરવું મુશ્કેલ છે, અને તેથી એલિવેટેડ તાપમાને તેમના જથ્થો ઘટે છે.