યુક્રેનિયન અને રશિયન હોસ્ટેલ ઘણીવાર માંસમાં મીઠું ભેળવીને માટે આ શાકભાજી ઉપયોગ કારણ કે તેઓ પણ અથાણું સ્વરૂપ તેમનો આકાર જાળવી રાખે છે.