હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા હિસ્ટામાઇન એ રાસાયણિક છે જે કુદરતી રીતે વયસ્ક ખોરાકમાં જોવા મળે છે, જેમ કે ચોક્કસ વાઇન, ચીઝ, અને પીવામાં અથવા સંરક્ષિત માંસ.