સૂકવણી દરમિયાન તાપમાન 40 ડિગ્રી કરતાં વધુ ન હોવું જોઈએ, પછી પાંદડા તાજા રાશિઓ તરીકે સુગંધી, સુગંધિત અને ઉપયોગી રહેશે.