અને થોડા અનુભવ બાદ તેમણે રીંગણની ખેતી શરૂ  કરી પરંતુ કઇંક નવું કરવાની ધગશ ધરાવતા સુરેશભાઈએ કૃષિ મહોત્સવ દરમ્યાન ખારેકની ખેતી વિષે જાણ્યું અને ખારેકની ખેતી કરવાનો નિર્ધાર કર્યો હતો.