જ્યારે ચાસણીને ઉકાળી દેવામાં આવે છે, ત્યારે તેને થોડો સણસણવું અને પાંદડાં અને લવિંગ બહાર કાઢો, સફરજન ફેલાવો, મિશ્રણ કરો અને સ્ટયૂ સુધી ફેલાવો નહીં ત્યાં સુધી સીરપ જાડા બને, અને સફરજનનું પ્રમાણ ઘટે છે, તે લગભગ અડધો કલાક લાગે છે, પછી અમે બ્લેન્ડર સાથે સફરજનને રબર કરીએ છીએ.