દાંત પર ચોંટેલા ભોજનના કણોથી લેકટોબોસિલસ નામના બેકટેરિયા ઉત્પન્ન થાય છે અને તેના પ્રભાવથી મોંની અંદર તેજાબ બની જાય છે.