દુર્લભ કિસ્સાઓમાં રસોઈ કરવા માટે તે પર્યાપ્ત એલ્યુમિનિયમ હશે, પરંતુ કાયમી ઉપયોગ માટે સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલની બનેલી ગુણવત્તાવાળી શાક વઘારવાનું તપેલું-સ્ટીમર ખરીદવું વધુ સારું છે.