ગોળ ઓરમાં શિયાળુ સંગ્રહ માટે સલગમના અંતમાં જાતો ("ટાયનેમ-પીટનેમ", "ઓર્બિતા", "માન્ચેસ્ટર માર્કેટ" વગેરે) યોગ્ય છે, જેનો સંગ્રહ નવેમ્બરના પ્રથમ દસ દિવસ પર પડે છે.