તેઓ ચીઝ ખાય છે અને ડાયજેસ્ટ કરે છે તેમાં ચરબીના વિઘટનની પ્રક્રિયાને વેગ આપવામાં આવે છે, તે શા માટે સોફ્ટ સુસંગતતા મેળવે છે?