કેટલાક સ્રોતો જણાવે છે કે દારૂ-અનાજ આધારિત વોડકાને નિસ્યંદન પ્રક્રિયાના કારણે સેલીક રોગવાળા લોકો માટે ઠીક ઠીક હોવા જોઈએ (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એક પ્રોટીન છે અને પ્રોટીન અસ્થિર નથી અને તેથી તે દૂર કરી શકાશે નહીં), ત્યાં ચિંતા આધારિત કારણ હોઇ શકે છે.