બાર્લીમાં સેલેનિયમ આવેલું છે જે સ્કિન ઇલાસ્ટિસિટી રોકવામાં મદદ કરે છે, સ્કિન ફોર્મ લૂઝ ન થાય તે રીતે સ્કિન અને રેડિકલ ડેમેજ બચાવે છે.