આશ્ચર્યજનક બાબત એ છે કે વ્યક્તિની દૈનિક આહારમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની હાજરી એ જ સમયે વધુ વજન પર એક પ્રકારનું નિયંત્રણ હોય છે જો તેમની રકમ 1600 કેસીસી કરતાં વધી જાય.