એક ગ્રીલ માટે માંસ અથાણું પહેલાં, તે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, સૂકવેલા અને બધું જરૂરી નથી, જેમ કે ફિલ્મ જેવી દૂર કરવી જોઈએ.