નારિયેળ પાણી મીઠું હોય છે, એટલે તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને કેલરી સારા પ્રમામમાં હોય છે, તેનું વધુ સેવન કરવાથી બ્લડ સુગરનું સ્તર વધે છે.