પરિપક્વ, સ્થિતિસ્થાપક, પ્રાધાન્યવાળા મધ્યમ કદના બેરીઓ ઠંડુ પાણી ચલાવીને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, ડ્રેપ્શન દોરવું, છીપ સાફ કરો અને યોગ્ય કન્ટેનરમાં મૂકો.