સૌથી પ્રખ્યાત રેસીપી પોલ્ટાવામાં ડુપ્લિંગ્સ સાથે સૂપ છે, તેઓ દૂધ ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેથી કણક વધુ ખાનદાન છે.