ઉદ્યોગમાં વિશાળ પ્રમાણમાં ખોરાકના કચરા માટે ખબર પડે છે, સમજશક્તિ શેફ સમગ્ર પ્રાણી અથવા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવા માટેની રીતો શોધી રહ્યાં છે.