કોળું મસાલા મિશ્રણને બહાર કાઢવા માટે, તમારે જાયફળ, આદુ, લવિંગ, અને ચીની મસાલા તરીકે વપરાતો એક ખનિજ પદાર્થ ની જરૂર પડશે - જે તમામ સમાન બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે.