અને એટલું જ નહીં, ગ્રેટ બ્રિટનના ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઓફ ન્યુટ્રિશનના નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર માનવ શરીર દ્વારા આયર્ન સાથે શોષાયેલી ખોરાકને સમૃદ્ધ બનાવે છે.