તે સામાન્ય રીતે નાળિયેર દૂધના નામે લોકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. મિક્સરમાં પાણી સાથે નાળિયેરને વાટીને નાળિયેર દૂધ કાઢવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો હોય છે, જે તેમાં સમાયેલ તેલને કારણે હોય છે. આ દૂધનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં વ્યાપકપણે થાય છે. તેમાં કેલરીનો ઘણો જથ્થો હોય છે. તે કાર્બૉહાઇડ્રેટનો સારો સ્રોત છે. તેમાં થોડું પ્રોટીન પણ મળે છે. તેમાં મોટા પ્રમાણમાં મેંગેનીઝ, ફૉસ્ફરસ, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ મળી આવે છે.