ગાયરોસ્કોપ માંસ માટે ચાવવા તેની તાજગી અને તેના રેસા માળખું અને પ્રોટીન સંયોજનો જ્યારે સ્થિર સ્વરૂપમાં ઉત્પાદન પ્રક્રિયા વિકૃત નથી ગુમાવી નથી પછી.