આનો અર્થ એ થાય છે કે આવા બ્રેડ, bagels, muffins અને અન્ય બેકરી અને લોટ ઉત્પાદનો ઘઉંમાંથી બનેલી તમામ ઉત્પાદનો, ઘણી વખત અન્ય કોઇ કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્રોતો કરતાં રક્ત ખાંડ ખૂબ ઊંચા સ્તર કારણ બને છે.