અડધો કલાક પછી, પ્રવાહીને સોસપેનમાં ડ્રેઇન કરો, ખાંડ ઉમેરો, ચાસણીને ઉકાળો અને જારમાં રેડવું, જેમાં સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે.