જુદા જુદા દેશોમાં મફીન માટે રેસિફાઇડ સ્થાનિક ઘટકો અને રાષ્ટ્રીય-પ્રાદેશિક રાંધણ પરંપરાઓમાં તફાવતને કારણે અલગ અલગ હોય છે, જે અલબત્ત, ખૂબ જ રસપ્રદ છે.