ખાદ્યતેલોમાં ઝડપી તેજી થવા પાછળનું મુખ્ય ગણિત ચીનમાં મોટા પાયે સિંગતેલની નિકાસ, સ્થાનિક બજારોમાં બારમાસી ઘરાકી અને આયાતી તેલોની ઊંચી કિંમતોનો પૂરતો સપોર્ટ મળ્યો છે.