પ્રોફેસર અંનતકુમાર મુજબ એક કિલોગ્રામ મશરૂમ તૈયાર કરવામાં લગભગ 50 હજાર રૂપિયા ખર્ચ (જો ભૂસું, ઘઉં વગેરે સામાન ખરીદવામાં આવેતો ) આવે છે.