સ્વાદ તે થાય છે, બંને ખાટા અને મીઠી કારબોલોની ખાટીવાળી જાતો મોટે ભાગે સલાડમાં વપરાય છે, જ્યારે મીઠી વિવિધ દ્રાક્ષ, લીંબુ અને કેરીનું મિશ્રણ ધરાવે છે.