અલબત્ત, રાઈ અને ઘઉંમાં ઘણાં તફાવત છે, પરંતુ તેઓ પાસે સમાન સામગ્રતા છે જે બાહ્ય માળખું, વાવેતર અને આ છોડનો ઇતિહાસ પણ પ્રગટ કરે છે.