બટાટા ધોવામાં આવે છે, અને સફાઇ ન કરે, ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી ઠંડુ થાય છે, સાફ કરે છે અને નાના સમઘન સાથે નાજુકાઈથી.