સામાન્ય રીતે ગોમાંસમાંથી ભઠ્ઠીમાં માંસ બનાવવાની તૈયારી માટે એક નાના પ્રાણીનું નરમ માંસ લેવું: એક જાડા અને પાતળું ધાર, એક રિમ, એક લાળનું મૃગિકા આદર્શ છે.