ટૂંકમાં, એક કાફે રેસર એક મોટરસાઇકલ છે જે કેફેથી બીજા કેટલાક પૂર્વનિર્ધારિત સ્થાન પર રેસમાં ફેરફાર કરવામાં આવી છે.