સાઉથ ઓસ્ટ્રેલિયા યૂનિવર્સિટીના સંશોધક મિંગ લીના તારણ મુજબ વિશ્વમાં અન્ય મસાલાઓની સરખામણીમાં મરચાનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે.