ઘઉંના કારણે એલર્જી, ડર્મેટાઈટિસ હર્પેટિફોર્મિસ, મલ્ટીપલ સ્લેરોસિસ, ઓટોઈમ્યૂન ડિસઓર્ડર, ઓટિઝમ સ્પેક્ટ્રમ અને વ્યવહાર સંબંધી સમસ્યાના રોગોના દર્દીઓને ગ્લૂટેન ફ્રી ખોરાક લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.