આ સૂકાં દાળો એક વખત વધુ ધોવાઇ જાય છે, શુદ્ધ પાણીના શાક વઘારવામાં રેડવામાં આવે છે અને રસોઈ કરવા માટે સુયોજિત કરે છે, ઓછામાં ઓછું આગ ઉકાળવાથી ઘટાડે છે