* આલુ પાપડમાં મરી પાઉડર ઉમેરવાથી સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય. આલુ પાપડ ઉપવાસ કે એકટાણામાં ફરાળી તરીકે ઉપયોગમાં લેવા હોય તો તેમાં મીઠાના બદલે સિંધાલૂણનો ઉપયોગ કરી શકાય.