7-12 મારફતે - શુષ્ક માંસમાં મીઠું ભેળવીને અને સમગ્ર માછલી ફટકારો માટે, પ્રથમ કિસ્સામાં તે 9-13 દિવસો, અને બીજા પછી ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે.