અમે કઠોળ ધોવા, તેને ઠંડા પાણીથી ભરીએ અને ઘણાં કલાકો સુધી સૂકવવા રજા રાખો, જો ઇચ્છિત હોય, તો સમય એક રાત સુધી વધારી શકાય છે.