સામાન્ય રીતે જમતા પહેલા સ્ટાર્ટર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા ટામેટાના સૂપમાં વિટામિન એ, ઇ, સી, કે અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે.