પાણી અને ચોખાના ગુણોત્તર Pilaf 1 થી 2 હોવી જોઈએ, કારણ કે અનાજ આ પ્રકારના ખૂબ જ છે "પ્રેમ" પ્રવાહી અને ઝડપથી તે શોષણ કરે છે.