ચાઇના આ દિવસોમાં વિશાળ શહેરોમાં ડઝનેક હોવા છતાં, બેઇજિંગ અને શાંઘાઈએ સદીઓથી ચીનની સંસ્કૃતિમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવી છે.