ઠંડા અથવા ભીના સપાટી પર હોટ બાકવરેજ ન મૂકો, અથવા કાઉન્ટરપોસ્ટ, સ્ટેવેટૉપ; બદલે ટુવાલ અથવા કટીંગ બોર્ડ પર, ઠંડક રેક મૂકો