અમેરિકન કોલેજ ઓફ ન્યુટ્રિશન પ્રકાશિત કરેલી જર્નલ માં જણાવ્યા મુજબ અખરોટ માં ભરપૂર માત્રામાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ હોય છે.