ALDH2- ઊણપ વ્યક્તિઓ સંપૂર્ણપણે સક્રિય ALDH2 ઉત્સેચકો ધરાવતા વ્યક્તિઓ કરતાં ઍસોફગેઇલ કેન્સર (ખાસ કરીને સ્ક્વામસ સેલ કાર્સિનોમા) ના દારૂ પીવાથી વધુ જોખમ ધરાવે છે.