મધ્યાહન સુધી, મહેમાનો સાક્ષી સંબંધિત બધી સંગઠનાત્મક મુદ્દાઓ (લેટ ચેક-આઉટ કલાક દીઠ ચાર્જ કરવામાં આવે છે માટે) ઉકેલવા માટે જરૂરી છે;