માંસ કોઈપણ ઉડી કાપી ટુકડાઓ લો (પીવામાં અથવા રાંધવામાં ચિકન, ભઠ્ઠીમાં પોર્ક ઉદાહરણ માટે) અને એકસરખી ધોરણે સડવું.