જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે વરખની ટોપ શીટને દૂર કરી શકો છો, પૅનને પકાવવાની પધ્ધતિના ઉપરના સ્તરે ઉભી કરી શકો છો અને ભુરાવોની ઇચ્છિત ડિગ્રીમાં ગ્રીલની નીચે માંસને સાલે બ્રે.