જો કોઇ ખાદ્ય તેલ કે ખાણી – પીણીની લારી કે હોટલ ઉપરથી જે સેમ્પલ લેવામાં આવે,તેને ફૂડ ઇન્સપેક્ટરો દ્વારા લેબોરેટરીમાં તપાસ અર્થે મોકલવામાં આવતા હોય છે.