શાકાહારીઓ અથવા ઉપવાસ કરતા લોકો માટે, મકાઈના અનાજમાંથી વાનગીઓમાં રસ ધરાવતા હોય છે, જેમાંની વાનગીઓમાં તેલ અને પ્રાણીઓની પેદાશના અન્ય ઉત્પાદનોના ઉમેરા વિના ચલાવવામાં આવે છે, અને પરિણામે સ્વ-સેવા આપતા ભોજન માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે.