વેલ રાંધેલા (ઉકાળવા નહીં) અથવા કેન્ડ શાકભાજી ટૂંકી મુદતમાં વધુ સારી બીઇટી હોઈ શકે છે, જેથી કેટલાંક પોષક તત્ત્વોને એક જ્વાળાભંગ દરમિયાન ખૂબ જ તકલીફ ઊભી નહીં કરે.