અક્ષયતૃતીયાના દિવસે ભારતીય પૌરાણિક કાળમાં ઘણી ઘટનાઓ ઘટી હતી, જે આ તિથિને મહત્ત્વ અને દૃઢતા પ્રદાન કરે છે.