આ મીઠાનો ઉપયોગ કોલેસ્ટ્રોલ માટે પણ ફાયદાકારક હોય છે કારણ કે આ મીઠાંનો ઉપયોગ કરવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું લેવલ ઓછુ થઈ જાય છે.