પછી થોડુંક તેલને ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડીને મધ-મસ્ટર્ડ ચટણીમાં ચિકન પૅલેટને ફેલાવો અને તેને 15 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, સમયાંતરે બીજી બાજુ પર ફેરવો.