જો દૂધ બળી ગયા બાદ થોડો વધુ ટાઈમ સ્ટવ પર રહી જાય તો પેંડા કડક થઈ શકે છે, માટે દૂધ બળી ગયા બાદ તરત જ સ્ટવ ઑફ કરી દેવો.