વિજ્ઞાનીઓ માનતા કે કોઈપણ ઉંમરે શરીરમાં લેકટેઝ એન્ઝાઈમ પેદા થતું હોય છે અને પેદા ના થાય તો તે શારીરિક ખામી ગણાય.