રશિયામાં, બ્રેડ ક્વોસ શાહી ચેમ્બરમાં અને સામાન્ય ખેડૂતોના કોટેજમાં બન્ને દારૂ પીતા હતા, અને કલ્થ દરમિયાન,  કાળા બ્રેડ  અને ડુંગળી સાથે વિટામિન્સનું મુખ્ય સ્ત્રોત હતું.