આ ઉપરાંત વારંવાર એક ને એક તેલમાં જ તળવા છતાં તેલ ખરાબ થતું નથી, ઘણી રેસ્ટોરાંમાં આ પ્રકારનું તેલ વાપરવામાં આ વે છે.