દર વર્ષે નેશનલ રેસ્ટોરેન્ટ એસોસિયેશન તેના વાર્ષિક રસોઈમાં આગાહી પ્રકાશિત કરે છે, જે આગામી વર્ષ માટે વર્તમાન અને લોકપ્રિય ખોરાક પ્રવાહો દર્શાવે છે.