મૂળાની ફાયદાઓને નિર્ધારિત કરીને, રુટ પાકમાં બરછટ તંતુઓની હાજરી તરફ ધ્યાન આપવું એ યોગ્ય છે, અને આ વનસ્પતિનો રસ પાચન અને વિચ્છેદન કરવાની પદ્ધતિને અસર કરે છે, જે મસાના ઉપચાર માટે ઉપયોગી છે.