ડબલ બોઈલરમાં પિલઆફને રાંધવા પહેલાં, આપણે વનસ્પતિ ભઠ્ઠી તૈયાર કરવાની જરૂર છે: ગાજર ત્રણ મોટા છીણી પર, અથવા નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, ડુંગળીનો વિનિમય કરવો.