સૌથી પહેલા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલમાં ઉણપ લાવવા માટે ખાવામાં તેલ અને મસાલાનો ઉપયોગ ઓછો કરી દો. ફળો અને શાકભાજી વધુ ખાવ આની અંદર રહેલ વિટામીંસ તથાફાયટોકેમીકલ્સ કોલેસ્ટ્રોલના ઓક્સીડેશન પર રોક લગાવે છે જેનાથી કોલેસ્ટ્રેલની ધમનીઓમાં જામવાની આશંકા ઓછી થઈ જાય છે. ભોજનમાં ફાયબરયુક્ત પદાર્થોની માત્રા વધારી દો. આના માટે લીલા કઠોળ, દાળો, ઘઉંના ફાડા, લાપસી વગેરેનું સેવન વધારે કરો. ઓમેગા-3 ફૈંટી એસીડને પણ ડાયેટમાં સમાવેશ કરો. તમે સંતુલીત માત્રામાં ચા તથા સોયા પદાથોનું સેવન પણ કરી શકો છો.