તેવી જ રીતે, ફળો અને ખાસ કરીને ઝાડવા પાંદડાઓમાં મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે: કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને આયર્ન, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ અને ખાસ કરીને મેંગેનીઝના ખનિજ સંયોજનો.