ભલે તે કોઈ કાફ્રે કટ્રેટો , જેમ કે શોટ, કૅપ્પુક્કીન અને બ્રેટ્રીક માટે બ્રેઇકેસ અથવા ગ્રેનિતા દી કાફે કોન પૉનાને ગરમ મધ્યાહ્ન સૂર્યથી ઠંડું પાડવામાં આવે છે, ઇટાલીમાં દરેક સમયે અને મૂડ માટે એક કૉફી પીણું છે.