ચમત્કારિકપણે મર્કરૂમ સાથે ટર્કીને જોડે છે, અને ખાસ કરીને અસરકારક રીતે અને મૂળ જેમ કે પૅટ્ટ્રી  માંસના રોલ  તૈયાર કરતી વખતે આવા જૅસ્ટ્રોનોમિક મિશ્રણ પ્રગટ થાય છે.