ખાંડના ઉત્પાદનમાં વાસ્તવિક વાતાવરણની સમસ્યા છે જે નાળિયેર ખાંડના ઉત્પાદનમાં હાજર નથી, જ્યાં વૃક્ષ વર્ષ પછી એસએપી વર્ષનું ઉત્પાદન કરી શકે છે.