આપણે પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે કારણ કે, નોર્વેજિયન રાંધણકળા રહેવાસીઓ લણણી માટે સંઘર્ષ ઘણી સદીઓ દ્વારા પ્રભાવિત હતી.