રીત: સૌપ્રથમ વટાણા ક્રશ કરી એક પૅનમાં તેલ મૂકી આદું-મરચાંની પેસ્ટ નાખી વટાણા નાખવા. થોડા ચડે એટલે ઝીણું સમારેલું કેપ્સિકમ અને પાલક નાખી થોડું ચડવા દેવું. ત્યારબાદ હળદર, લાલ મરચું, ખમણેલી કોબીજ, ખમણેલું ગાજર, મીઠું, લીંબુ, ખાંડ પનીર નાખી મિક્સ કરવું. બોઈલ્ડ બટાકાને છીણી તેમાં મીઠું, લીંબુ, આદું-મરચાંનીપેસ્ટ, ખારી સીંગનો ભૂકો, બ્રેડ ક્રમ્સ, મમરાનો ભૂકો નાખી મિક્સ કરવું. ત્યારબાદ તેના બે ભાગ કરવા. હવે કેક મોલ્ડ લઈ તેમાં બટર લગાવી તેના ઉપર બ્રેડ ક્રમ્સથી કસ્ટ કરી બટાકાના માવાનું લેયર કરી તેના પર વટાણાનું લેયર કરવું. ત્યારબાદ ફરી બટાકાનું લેયર કરવું. તૈયાર કરી કૂકરમાં વ્હીસલ, રિંગ કાઢી ધીમા ગેસ પર ૧૫થી ૨૦ મિનિટ માટે બૅક થવા દેવું. ચીઝ ને કેપ્સિકમથી ગાર્નિશ કરવું.