જંગલી સૂરણને આમલીના પાનની વરાળ પર રાખ્યા પછી તેને શુદ્ધ ઘીમાં શેકીને તળીને તેનો પુષ્ટિ માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.