પાણી (દૂધ) ગરમી પર મૂકવા અને બોઇલ કરવા માટે લગભગ લાવવા, પછી ગરમી ઘટાડવા અને ધીમે ધીમે ધાન્યનું રેડીને સતત stirring શરૂ થાય છે.