તે નોંધવું જોઇએ કે દહીં અને દૂધ પેનકૅક્સ શ્રેષ્ઠ દહીં 3,2% ચરબી મદદથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેથી તેઓ વધુ ટેન્ડર મળશે અને બહાર ડ્રાય નહીં.