કેલિફોર્નિયા અખરોટ કમિશનના સ્વાસ્થ્ય અનુસંધાન નિયામક કેરોલ બર્ગ સ્લોને જણાવ્યું હતું કે અખરોટ પોષક તત્ત્વોનું ઊર્જા કેન્દ્રો છે અને આરોગ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે.