આ રિસર્ચથી એક વાત સાબિત થાય છે કે, અત્યંત સામાન્ય પદાર્થ પણ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારય સાબિત થઈ શકે છે. તજ એક સામાન્ય મસાલો છે જે ભારતીય ખાણીપીણીમાં ઘણો ઉપયોગમાં લેવાય છે.