પ્રશાંત તટ પર, ઉદાહરણ તરીકે,  લિમામાં  , મુખ્યત્વે સીફૂડમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, "સેવીસ".