પરંપરાગત રીતે, શેબ્યુરેક્સ માટે ભરણમાં માંસ સાથે બનાવવામાં આવે છે - લેમ્બ, ડુક્કર અથવા માંસ પરંતુ તે ચીઝ, મશરૂમ્સ અને બટાટામાંથી પણ બનાવવામાં આવે છે.