ફૂલકોબી અને ગાજર, કાપીને કાપીને (કોબીને ફૂલોમાં વહેંચવામાં આવે છે) અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધે ત્યાં સુધી કોબી નરમ બની જાય છે.