મેચા ટી પ્રાકૃતિક એન્ટીઑકિસડન્ટમાં ઊંચી છે, મુખ્યત્વે કેચિન, ચામાં પ્લાન્ટ સંયોજનોનો વર્ગ. આ કુદરતી સંયોજન નુકસાનકારક મુક્ત રેડિકલને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે જે કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે. જ્યારે મકાઈ પાવડર ગરમ પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે ટી એન્ટીઑકિસડન્ટ સહિતના તમામ પોષક તત્ત્વોને મુક્ત કરે છે. મક્કામાં કેટેચિનની સંખ્યા અન્ય પ્રકારની લીલી ચા કરતાં 137 ગણું વધુ છે.