આમ કરવાથી, શારીરિક પ્રવાહી ખૂબ જ એસિડિક (ખૂબ વધુ એસિડ હોય છે) અથવા ખૂબ મૂળભૂત (ખૂબ વધારે આલ્કલાઇન) હોવાથી રાખવામાં આવે છે.