રુઇઝ-રોઝો બી, ક્વિન્ટીલા જેસી, દે લા ફ્યુન્ટે ઇ, હયા જે, પેરેઝ-ઓલેરોસ એલ. પોલિફીનોલથી સમૃદ્ધ અદ્રાવ્ય કાર્બોબ ફાઇબર હાઈપરકોલેસ્ટરોલેમિક પ્રત્યુત્તરમાં કુલ અને એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.