આયુર્વેદનાં ગ્રંથો પ્રમાણે કડવો રસ યકૃતને કાર્યક્ષમ બનાવીને જઠરાગ્નિ સહિત શરીરનાં તેર અગ્નિઓને પ્રદીપ્ત કરે છે.