ક્લાસિકલ રાંધણકળા માટે, લેમ્બ્રેક્વિન સાથેનો પડદો આદર્શ છે, અને લેમ્બ્રેક્વિન ક્યાં તો હાર્ડ અથવા સોફ્ટ હોઈ શકે છે માત્ર હકીકત એ છે કે વધુ ધૂળ ગણો એકઠા કરશે માટે તૈયાર છે, જેથી તમે પડધા વધુ વખત જોવા પડશે.