પાણીની જરૂર છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે જે શિયાળા દરમિયાન ભેજયુક્ત માટીમાં હોય, ઊંડા હિમ તણાઈ ન આવે અને દ્રાક્ષના મૂળને નુકસાન ન કરે.