નોવ્હેર તાજા લીંબુ અથવા ચૂનોના ટુકડાથી બચવા માટે, જે માત્ર એક અદભૂત સુશોભન તરીકે સેવા આપતું નથી, પણ પૂરક છે, માછલીનો સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે.