ઇન્ડિયન સુગર મીલ એસોસિએશન એટલે કે  ઇસ્માએ જાહેર કરેલા આંકડા પ્રમાણે વર્ષ 2017-2018 ભારતમાં કુલ 2 કરોડ 90 લાખ ટન શેરડીનું ઉત્પાદન થયું.