ત્યારબાદ, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી અથવા તાજા મૂળિયા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પાન પર 180 ડિગ્રી તાપમાન પર શેકવામાં આવે છે.