કાર્બનિક ઘટકોમાં વધુ પ્રમાણમાં ગ્લુકોઝ અને ફ્રુકટોઝ હોય છે તે ઉપરાંત ડેકસટ્રોઝ, ડેકસ્ટ્રીમ, સુક્રોઝ વગેેર શર્કરાઓ વિટામિન ‘એ”બી”સી”ઈ‘ કે તથા મેલિક એસિડ સાઈટ્રીક એસિડ, ટાર્ટરિક એસિડ અને ઓકઝેલિક એસિડ જેવા કાર્બનિક એસિડો હોય છે.