લસણના લવિંગને સાફ કરવામાં આવે છે, મૂળ કદ પર આધાર રાખીને બે અથવા ચાર ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે, અને ચરબીના ગઠ્ઠાઓ સાથે લપસી જાય છે.