ગાજર એક અનન્ય રુટ વનસ્પતિ છે, તેમાં ઘણો વિટામિનો છે, અને તેના ટોપ્સનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓને રાંધવા માટે થાય છે.