શાકભાજી કે આ હેતુ માટે આદર્શ છે એક - વૈજ્ઞાનિકો વધુને વધુ હકીકત એ છે કે, કેન્સર રોકવા માટે શરીર તેજાબી ખોરાક અતિશયતા માટે જરૂરી છે અને તેને સાર્વક્રાઉટ, જે protivokartserogennymi ગુણધર્મો ધરાવે છે દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવે છે.