લીલા મરચામાં અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો જેવા કે- વિટામિન એ, બી6, સી, આયરન, કોપર, પોટેશિયમ, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટથી ભરપૂર હોય છે. આ ઉપરાંત બીટા કેરોટીન, ક્રીસ્ટોક્સાન્થિન, લુટેન-જેક્સન્થિન જેવા સ્વાસ્થ્યવર્ધક તત્વો રહેલા છે.