ગૌતમ અદાણી તે સિવાય દેશની સૌથી મોટી એડિબલ ઓઈલ રિફાઈનરી પણ ચલાવે છે, જ્યાં દરરોજ 10 હજાર 105 ટન તેલનું ઉત્પાદન થાય છે.