કટ "કાચો માલ" બિટ્સ દો (ભલામણ કરેલ કિંમત - 500 ગ્રામ), અસ્થિ અને કાર્ટિલેજ, તે માંસ ખંડન કરવું દૂર કરવા ઇચ્છનીય છે.