મીઠું, મરી અને જડીબુટ્ટીઓથી માંસમાં બનાવવામાં આવેલી કટમાં ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈનને ઘસવામાં આવે છે, અમે લસણના ટુકડાને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.