રાજ્યમાં આવેલા કતલખાના પણ ફૂડ સિક્યોરિટી હેઠળ પરવાના મેળવ્યા વિના જ તેમનો ધંધો ચલાવતા હતા, ઓડિટમાં એવું જોવા મળ્યું હતું કે, જામનગર મહાનગરમાં બે, રાજકોટ મહાનગરમાં એક, સુરત મહાનગરમાં બે, સુરેન્દ્રનગર નગરપાલિકામાં ત્રણ અને વડોદરા મહાનગરમાં એક મળી કુલ નવ કતલખાના આવી રીતે ગેરકાયદે ચાલતા હતા.