એક સિદ્ધાંત એ છે કે સુક્રોલોઝ આંતરડા બેક્ટેરિયાને એવી રીતે અસર કરે છે કે જે પાચક એન્ઝાઇમ નિષ્ક્રિયતા અને ગટ અવરોધ કાર્ય સાથેના સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે - સમસ્યાઓ કે જે બળતરા આંતરડાના રોગની વધતી જતી ઘટનાઓને સમજાવવા માટે પૂર્વધારણા છે , અથવા આઈબીડી (IBD) .