વધુમાં, તેમની ફરજોમાં રાહ જોનારાઓ, દ્વારપાળો, સુરક્ષા રક્ષકો, ક્લીનર્સના સંચાલન અને નિયંત્રણનો સમાવેશ થાય છે - સામાન્ય રીતે, દરેક વ્યક્તિ જે રેસ્ટોરન્ટમાં કામ કરે છે, પરંતુ રસોડામાં નથી.