ગાયનું દૂધ ગુણોનો ભંડાર છે, આ દુધથી ઘણી બીમારીઓ દુર થાય છે, તે કારણોથી જ ભારતના લોકોમાં ગાય પ્રત્યે અતુટ પ્રેમ, શ્રદ્ધા અને માતૃત્વ ભાવ હોય છે.