તૈયારી. સ્ટીક દરેક ભાગ મિડવે (મધ્યમાં છિદ્ર બે ટુકડાઓ સાથે મેળવી) બહાર લેવામાં આવે છે અને તેલ સાથે ગરમ પણ પર પાથરવામાં આવે છે.