બસ આ બધી સામગ્રી મિક્સ કરશો તો તમારુ પાણી તૈયાર થય જશે અને તમને જેટલી તીખાશ જોઈતી હોય તે પ્રમાણે ચટણીનુ પ્રમાણ ઓછુ વધારે કરી શકો છો અને આ સિવાય ચટણી બનાવતી વખતે પણ તીખાશ પ્રમાણે મરચાનુ પ્રમાણ ઓછુ વધારે કરી શકો છો અને પાણીપુરીનો મસાલો નહી હોય તો પણ ચાલશે.