કારણ કે દરેક સજીવનું પોતાનું શરીરવિજ્ઞાન છે, આવશ્યક એમિનો એસિડની સૂચિ તે અન્ય સજીવોની સરખામણીએ મનુષ્યો માટે અલગ છે.