આવું કરવા માટે, ક્યુબ્સ અથવા બ્રુસોચકીમાં ધોવાઇ માંસનો કટકો મૂકવો, કેફિર રેડવું, મીઠું અને જમીનનો મરીનો ચપટી ઉમેરો, અમે પણ  તમારા સ્વાદ માટે લસણ અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ ભૂકો.