આસ્તે આસ્તે તે બ્રેડ નિર્માતા ના તેલયુક્ત સ્વરૂપ માં રેડવાની ઓક્સિજન સાથે તેને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે ચાળણી દ્વારા લોટને કાળજીપૂર્વક ચપકાવવામાં આવે છે.