કારણ કે યીસ્ટના ખરીદદારોને થોડો અભાવ નોંધ્યું હતું કે, તમામ લાભ હોવા છતાં, મોલ્ડેડ ઉત્પાદન ડ્રાય સરખામણીમાં નીચા શેલ્ફલાઇફ હોય છે.