અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન સલાહ આપે છે કે 5 થી 6 ટકા કરતા વધારે કેલરી સંતૃપ્ત ચરબીથી આવે છે, જે દરરોજ 2,000 કેલરી ખાવાથી સરેરાશ વ્યક્તિ માટે લગભગ 12 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે.