અદ્યતન તબીબી વિજ્ઞાાનના જનક ગણાતા હિપ્પોક્રેટ્સ નામના ગ્રીક તબીબ તો લાંબુ આયુષ્ય ભોગવવા માટે પોતાના દર્દીઓને મધ અને ફ્ળના ટુકડાઓ નાખેલો બરફ, એટલે કે આઈસક્રીમ ખાવાની સલાહ આપતા.