આવા કચુંબર  julienne છે, રેસીપી  , જે દક્ષિણ રેસ્ટોરાં, એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ખૂબ લોકપ્રિય છે સંપૂર્ણપણે પનીર ઓગળે છે.