પ્રથમ, તમારે હાડકા અને લાલ માછલી ત્વચા પરથી પ્રકાશિત કરવા માટે, અને પછી નાના સ્લાઇસેસ માં બાકીના fillets વિનિમય કરવો જરૂર છે.