લોટમાં ખાડો કરવા વેલણ કે ચમચાની પાછળની બાજુએથી ખાડો કરી ઉપર ઢાંકો બહુ તાપ લાગતો હોય તો તાવડી કે લોઢી મુકીને લોયુ એના પર મુકો.