એ વાત જાણીતી છે કે કઠોળ હંમેશા જ્યારે રસોઈ સમય ઘણો લે છે, જેથી તે ઠંડી કેટલાક પાણી પૂર્વ soaked હોવું જ જોઈએ અને રાતોરાત છોડી દો.