હવે બીટને છોલીને જીણી છીણીમાં છીણીલો,આ બીટનું છિણ પણ બટાકા વાળી કઢાઈમાં નાંખીને બરાબર મિકસ કરી ગેસ પર જ કઢાી રાખીને થોડુ થવા દો,હવે બટાકાના મસાલામાં બરાબર લાલ કલર આવી જશે એટલે તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો.