સમોસા સામાન્ય ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાંસુધી તળો અને એક પ્લેટમાં પેપર નેપકિન પાથરી તળેલા સમોસા તેમાં કાઢો જેથી તેમાંથી વધારાનું તેલ ચૂસાઇ જાય.