તે વાર્ષિક કોન્ટ્રાક્ટ પર મળે છે, જે પણ વ્યક્તિ ઘઉં દળાવવા આવે છે, તે પોતે જ ચક્કીમાં નાખે છે અને પોતાનો લોટ પોતે જ ઉઠાવે છે.