ઘરે, સોયા સોસ - જાપાનમાં - રસોઈ માટે સોયાબીન, ઘઉં અને એક ખાસ ફૂગ કોજીનો ઉપયોગ કરવાથી, જે સ્ટાર્ટરની ભૂમિકા ભજવે છે અને તમને બધાને સ્વાદથી પરિચિત થવા દે છે.