તે લાંબા સમયથી નોંધ્યું છે કે એક વિસ્તારમાં વસતા લોકોની રાંધણકળા, જે લગ્નને લગતી બાબતોને સંતોષાય છે, સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત છે અને સંસ્કૃતિઓના આવા આંતરપ્રક્રિયાને પરિણામે બધા દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે.