મેટલોફ, ભરવાડનો પાઇ, પોટ ભઠ્ઠી અને ગ્રેવી, આછો કાળો રંગ અને પનીર . . . આ વસ્તુઓ દાયકાઓ સુધી રેસ્ટોરાં મેનુઓ પર દર્શાવવામાં આવ્યા છે.