મટનની પાંસળી માટે મરીનાડ તૈયાર કરવા માટે, એક નાનો વાટકોમાં મિશ્રણ કરવું જરૂરી છે: ભૂમિ થાઇમ, પૅપ્રિકા, ઓરગેનો અને અદલાબદલી લસણ, મિશ્રણને ઓલિવ તેલ સાથે પેસ્ટ જેવા સુગંધને હળવા અને ધોવાઇ અને સુકા પાંસળીમાં મસાલા લાગુ કરો.