માત્ર કારણ કે ખાદ્ય ચરબીમાં ઓછું હોય છે તેનો અર્થ એ નથી કે તે અન્ય વસ્તુઓમાં ઉચ્ચ નથી, જેમ કે કાર્બોઝ અને ખાંડ.