ઉનાળાના અંતથી ઉનાળાની પાનખર સુધી, બધા માલિકો ગૂંચવણભરી પરંતુ ખૂબ મહત્વનો સમય ધરાવે છે - તે વિવિધ જાળવણીઓ, કોમ્પોટ્સ, જામ, મુરબ્બો, મેરીનેટ અને કાકડી અને ટામેટાંને રોલિંગ કરવા અને ડ્રેસિંગ અને સીઝનિંગ્સ તૈયાર કરવા માટે સમય છે કે જે સમગ્ર ઠંડીમાં ઘરને ખુશ કરશે તેના તેજસ્વી સ્વાદ સાથે સિઝન, એક જ સમયે શરીરમાં વિટામિન અને તેની પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરીને.