પોર્ક સારી છે કારણ કે તે પડોશમાં મોટી સંખ્યામાં સ્વાદ સ્વીકારે છે: મીઠી, મીઠું, તીક્ષ્ણ અને ખાટા સૉસ માત્ર ટેન્ડર માંસ પર ભાર મૂકે છે, જે તેને સંપૂર્ણ રીતે પ્લેટ પર પ્રગટ કરે છે.