ઈટાલિયન ડોકટરોએ નોંધ્યું હતું કે ઉંદરી સાથેના તેમના કેટલાક દર્દીઓમાં સેલીક રોગ પણ છે અને તેમાંથી એકમાં આ દર્દીઓમાં-14 વર્ષનો છોકરો-ગુમ થયેલ વાળ તેના ખોપરી ઉપરની ચામડી અને શરીર પર સંપૂર્ણપણે આહાર કર્યા પછી તેણે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક અપનાવ્યો.