પરંતુ આ અફવાઓ કરતાં વધુ કંઇ છે જુઆનિટો સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે, યુવાન ઍગેવ્સ પર ઉગાડવામાં આવે છે, તેઓ આલ્કોહોલમાં બીજા વર્ષ માટે વય ધરાવે છે, જેથી તમામ પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા મરી જાય.