હરણનું માંસ એક ખૂબ જ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે, એકંદરે 100 ગ્રામ માંસને વિટામીન અને તંદુરસ્ત પદાર્થો પૂરા દહાડે પૂરા પાડે છે.