જો બ્રાઉનિંગનું પ્રમાણ એ સફરજન માટે ન હતું અને બ્રાઉનિંગનું પ્રમાણ આધાર-સારવારથી સફરજનની તુલનામાં એસિડ-સારવારના સફરજન માટે અલગ હતું, તો તે સૂચવે છે કે ઉપચારની પીએચ (એસિડિટી, મૂળભૂત) એ અસર કરી છે એન્જીમેટિક બ્રાઉનિંગ પ્રતિક્રિયાના દર.