કાચા શાકભાજીઓ જેવા કે બીટ, શલગમ, મૂળા, ગાજર, કોબી, લીલી કોબી, હાથીચાક, શતાવર વગેરેના સલાડને ઘરે જ બનાવી ડ્રેસિંગ કે ઓલિયોલક્સ સાથે લો.