જ્યારે તમે સાચી ઘઉંના એલર્જી ધરાવો છો, ત્યારે ઘઉંના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે તે ભોજન બાદ તમે નજીક-તાત્કાલિક અથવા થોડી વિલંબિત (થોડા કલાકોથી વધુ સમય સુધી) લક્ષણો અનુભવી શકો છો લક્ષણો વારંવાર પ્રકૃતિમાં શ્વાસોચ્છવાસ (ભીનાશવાળું નાક, શ્વાસનળીને લગતું, પાણીની આંખો) પરંતુ સૌથી વધુ ગંભીર કિસ્સાઓમાં શ્વાસ લેવામાં અને આઘાતમાં મુશ્કેલી સામેલ હોઈ શકે છે.