ખમીર વગરનો સરળ કેક નરમ બની જાય છે, તમારે કણકને યોગ્ય રીતે ભેળવી દેવાની જરૂર છે, તે પછી તે ઓછામાં ઓછા 2 વખત આવવું જોઈએ.