સૌર-દૂધના બેક્ટેરિયા આંતરડાના માર્ગની કામગીરીમાં મદદ કરે છે, પણ ઘણા વિટામિન્સના ઉત્પાદનમાં મહત્વપૂર્ણ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગ્રુપ બી. Kefir પાણી આકર્ષે છે કે જે વધારાના ક્ષાર શરીર મુક્ત કરવા માટે મદદ કરે છે.