તેમણે પૂરું કે આંશિક હાઈડ્રોજીનેટેડ વસા માર્જરીન (વનસ્પતિ ઘી), ટ્રાંસ ફેટ અનમે રીફાઇન્ડ તેલોની આપણા શરીર ઉપર પડતી આડ અસર વિષે માહિતી મેળવી હતી.