જ્યારે ચોખા પસંદ કરી રહ્યા હોય, ત્યારે તમે વિશ્વાસ કરી શકો છો કે જો તે સાદા ચોખા હોય તો તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને જો તે સુરક્ષિત બ્રાન્ડ નામ, જેમ કે લંડબર્ગ અથવા અલ્ટર ઇકોથી આવે છે.