ડુંગળી અને લસણ બન્નેમાં એવાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ હોય છે જે ફ્રી રેડીકલ્સના ડીએનએ કોશિકાઓને નુકસાન પહોંચાડતા રોકી શકે છે.