ચટણીઓ ઘણા વાનગીઓના અનિવાર્ય અને અભિન્ન ઘટકો છે, કારણ કે તેઓ તેમના સ્વાદ સમૃદ્ધ બનાવે છે, વધુ સંતૃપ્ત અને તેજસ્વી.