રસોઈમાં સામાન્ય પ્રમાણમાં સફરજન સીડર સરકોનો ઉપયોગ કરીને મોટાભાગના લોકો માટે સમસ્યા ઊભી ન કરવી જોઈએ, તેમ છતાં, ચિંતા ઓછી છે કે મોટા પ્રમાણમાં (ગોળી અથવા પ્રવાહી સ્વરૂપે) undiluted સફરજન સીડર અન્નનળી અને પાચનતંત્રના અન્ય ભાગોમાં ઇજા કરી શકે છે.