એગ નૂડલ્સ સરળ નૂડલ્સ કરતાં વધુ પોષક અને કેલરી ધરાવે છે, છતાં તે નોંધપાત્ર છે કારણ કે તે રસોઈ દરમિયાન ઓછી ઉકળે છે.