આમાંના કેટલાક ઝેરી સંયોજનો દારૂને દૂર કરીને દૂર કરી શકાય છે, પરંતુ અન્ય લોકો પાસે ઉકળતા બિંદુઓ ઇથેનોલ જેટલા નજીક છે કે તે અશક્ય છે કે બિનઅનુભવી ડિસ્ટિલેર તેમને તે બિંદુએ દૂર કરી શકે છે જ્યાં ઉત્પાદન માનવ વપરાશ માટે સુરક્ષિત રહેશે.