પાણી, જે બ્રેડ નિર્માતામાં ડુપ્લિંગ્સ માટે ડમ્પલિંગના રેસિપીમાં ફરજિયાત ઘટક છે, ઓરડાના તાપમાને હોવો જોઈએ.