બાકીનું દૂધ સ્ટાર્ચ સાથે જોડાય છે, ધીમેધીમે તે મીઠી મિશ્રણમાં રેડવું અને તેને રાંધવા કે જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.