સામાન્ય રીતે, જેઓ ખબર કેવી રીતે julienne તૈયાર ખોરાક લે છે, પછી તેમને એક ખાસ cocottes રહેલો, ટોચ પર ચટણી રેડવાની, ચીઝ સાથે છાંટવાની અને વીસ મિનિટ મહતમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલી રાંધવા.