ક્રેનબૅરીનો રસ ઉચ્ચ એસિડિક પર્યાવરણ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, તે ખાસ કરીને શીટ્સ પર અસરકારક છે, તેમના શેલને તોડી નાખે છે.