ખોરાક ઉત્પાદન એટલે કે ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રમાં ગ્રામીણ અને શહેરી યુવાનો માટે કારકિર્દી બનાવવાના અનેક વિકલ્પો રહેલા છે. આ ક્ષેત્રમાં ખાદ્ય પદાર્થોને સ્વાસ્થ્ય માટે અનુકૂળ બનાવીને નવું સ્વરૃપ આપવામાં આવે છે. ભારતીય ખાદ્ય ઉત્પાદનના બજારમાં અનેક વિવિધતા રહેલી છે. જ્યારે કાચા દૂધનું પણ એક વિશાળ માર્કેટ છે જેનું જોડાણ સીધું જ ગામડાંઓ સાથે છે. અન્ય દેશોની સરખામણીમાં ભારત સૌથી વધુ પ્રાણીઓ પાળેે છે. ડેરીના ઉદ્યોગે ઇન્ડસ્ટ્રીઝનું સ્વરૃપ લીધું છે જ્યારે શહેરમાં અનેક કંપનીઓ લોકોની જરૃરિયાતોને સમજીને સોયાબીન, સી ફૂડ, ફળો જેવી અનેક ચીજવસ્તુઓને ડાયરેક ગ્રહણ કરી શકાય તેવી રીતે બજારમાં લાવી રહી છે. જેના કારણે આ ફિલ્ડમાં યુવાનોને હાથ અજમાવવાનો એક નવો જ અનુભવ મળશે.