અખરોટનું (લગભગ 14 વોલનટ છિદ્ર) સમાન કદના ભાગમાં ચાર ગ્રામ પ્રોટીન, કેલ્શિયમના ત્રણ ટકા યુએસઆરડીએ મૂલ્ય અને લોહની ભલામણના દૈનિક મૂલ્યના પાંચ ટકા છે.