એક પકવવાની જેમ, તુલસીનો છોડ તેની તેજસ્વી ઉચ્ચારણ ખાટી સુગંધ માટે મૂલ્યવાન છે, જે વિવિધતાને આધારે, લિકોરીસીસ, લીંબુ અથવા તજની સ્વાદ ધરાવે છે.