પાંચ વૉલ્યુમના પહેલા સંપુટમાં સ્ટાર્ટર, કચુંબર, રાઈતા, ચટણી, અથાણા, બીજા સંપુટમાં રોટલી, રોટલા-પૂડલા-પૂરી, ભાખરી, પરોઠા, દાળ-કઢી, ત્રીજા સંપુટમાં કઠોળ, કોરાં શાક, રસાવાળાં શાક, બટાકાનાં શાક, ભાત-પુલાવ, ચોથા સંપુટમાં મીઠાઈ, બાફેલા-તળેલા ફરસાણ, ચાટ અને પાંચમા સંપુટમાં નાસ્તા, ઋતુ-તહેવારની રસોઈ, વધેલી વાનગીઓનો ઉપયોગ તથા અચાનક બનાવવાના વિવિધ મેનુની માહિતી સમાવી લેવાઈ છે.