જો તમે તેના બદલે નોરી ઓમેલેટનો ઉપયોગ કરો છો - દૂધ અને લોટને ઉમેરી રહ્યા વગર રસોઈ કરો, પ્રોટીન સાથે જરદીને બરાબર ભેગું કરો જ્યાં સુધી તે એકસમાન હોતો નથી, પરંતુ મજબૂત રીતે ચાબુક નહીં આપો - ઓમેલેટ પાતળા હોવો જોઈએ.