ચાઇના, તેના બીજ કરતાં વધુ 3,000 વર્ષ પહેલાં રસોઈ એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો,  પ્રાચીન ગ્રીકો  અને રોમનોએ દવા તરીકે પ્લાન્ટ વપરાય છે.