પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં ઝીંગા અને મસલ સાથે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ polenta, સફેદ શુષ્ક વાઇનના ઉમેરા સાથે મસાલેદાર સૂપને કારણે, વાનગી વિશિષ્ટ જુસીનેસ, સમૃદ્ધિ અને શુદ્ધિકરણ પર લઈ જાય છે.