તે ધ્યાનમાં ઉઠાવવામાં જોઇએ કે તાજી વનસ્પતિ એક પૂર્ણપણે બંધ કન્ટેનર માં સ્વાદ અને સુગંધ અને મસાલા સ્ટોર સાચવવા માત્ર ઉપયોગ પહેલાં જમીન આવે છે.