ગ્લાસની પ્લેટ પર જો તેનું ટીપું પાડતા ફેલાઈ જાય તો તે અશુદ્ધ કહેવાય અને જો તે થોડું જ લાંબું થાય તો તે શુદ્ધ મધ કહેવાય છે.