પછી બીસ્કીટને ઘાટમાંથી દૂર કરો, તેને ભીના હાથમોઢું કરીને આવરે છે અને તેને ફરીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મુકો, પરંતુ 30 મિનિટ સુધી અને હવે નિમ્ન સ્તર સુધી.