કોર્નની વાનગીમાં કોઈ અન્ય ઘટકો નથી - ઉદાહરણ તરીકે, કોબ અથવા મીઠી મકાઈના નાઈટલ્સ પર મકાઈ - કોઈ પણ ગ્લુટેન ધરાવતું નથી, જ્યાં સુધી મકાઈ ક્રોસ-દૂષિતતાથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સાથે સુરક્ષિત હતું, જ્યારે તે પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી અને તૈયાર થઈ હતી.