ગ્લુકોઝ માટે પરમાણુ સૂત્ર C 6 H 12 O 6 અથવા H- (C = O) - (CHOH) 5- એચ. તેનો પ્રયોગમૂલક અથવા સરળ સૂત્ર CH 2 O છે, જે દર્શાવે છે કે પરમાણુમાં દરેક કાર્બન માટે બે હાઇડ્રોજન અણુઓ અને ઓક્સિજન અણુ છે.