વચ્ચે, બાજરી સંપૂર્ણપણે કોગળા, તે ઉકળતા પાણી સાથે એક મિનિટ માટે રેડીને, પછી ફરીથી કોગળા અને પાણી ડ્રેઇન કરે છે.