તે સાબિત થાય છે કે તરબૂચમાં જોવા મળતા મેગ્નેશિયમ, ચેતાતંત્રની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે, શરીરના સ્નાયુની પેશીઓને મજબૂત બનાવે છે, અને ફોલિક એસિડ ડીએનએ સ્તર પર કામ કરીને માનવ વિકાસમાં મદદ કરે છે.