પરંતુ જો તમે ઓટ પર પ્રતિક્રિયા કરો છો, અથવા તમે સુરક્ષિત ઓટમૅલ પસંદ કરવા માટે સાવચેત નથી, તો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય આગળના મુદ્દે મુશ્કેલીમાં આવી શકો છો (જુઓ: ઓટમિલ ગ્લુટેન ફ્રી છે વધુ વિગતો માટે).