૧૩મી સદીમાં ઈસ પૂર્વ દરમિયાન મિશ્રના મેમ્ફિસના મહાપૌર પટ્ટાટ્ટમ્સની કબરમાં ચીઝના અંશ મળી આવ્યા છે સંશોધન કર્તાઓએ ૩૨૦૦ વર્ષ પૂર્વે મિશ્રના મકબરામાં દુનિયાના સૌથી પ્રાચીન ચીઝની સાથે સાથે સંભવિત રૂપમાં ઘાતક બિમારીના લક્ષણો પણ મળી આવ્યા છે.