જ્યારે ઘણી ભિન્નતા અને પોહા તૈયાર કરવાના રસ્તાઓ છે, તેમાંના લગભગ તમામ બટાટા, ડુંગળી અને ફ્લેટ્ડ ચોખાનો સમાવેશ થાય છે.