દાખલા તરીકે, ટ્રેસ ગ્લુટેન એક્સપોઝર માટે "સલામત" થ્રેશોલ્ડ નક્કી કરવા માટે રચવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં, પુષ્ટિ થયેલ સેલીક રોગવાળા 26 લોકોએ 90 દિવસ માટે દરરોજ 10 એમજી અથવા 50 એમજી ગ્લુટેન મેળવ્યું હતું.