કેટલાક એવા ક્લિનિક્સ છે જે માને છે કે મકાઈની ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય કેવી રીતે ઘઉં, જવ, અને રાઈ શરીર પર અસર કરે છે, જેમ કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રોટીન જેવી રીતે શરીર પર અસર કરે છે.