વારંવાર ઉકાળવાથી, ચટણીને પાંચથી સાત મિનિટ સુધી રાંધવા, પછી અમે તેને શુષ્ક અને જંતુરહિત જાર પર ફેલાવી દીધી, જંતુરહિત ઢાંકણા સાથે સીલ કરી અને કુદરતી આત્મનિર્દેશન અને ધીમી ઠંડક માટે "કોટ" હેઠળ મૂકવામાં.