પરંતુ હજુ પણ એ યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે શેકેલા કાજુની ઉપયોગી ગુણધર્મો તાજા કરતાં ખૂબ ઓછી છે, પરંતુ ઊંચાઇએ શેકેલા બદામના સ્વાદિષ્ટ સ્વરૂપો.