બીટ રુટમાં સોડિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્કરશ, કેલ્શિયમ, સલ્ફર, કલોરિન, આયોડીન, આયરન, વિટામીન બી, બીટ અને સી મેળવી શકાય છે.