વિશ્વભરમાં કુલ પાણીની ઉપાડના 70 ટકાનો ચમકાવતા હિસ્સો કૃષિનો છે, અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ દ્વારા દરરોજ સરેરાશ 7,500 લિટર (1,981 ગેલન) પાણીનો ઉપયોગ કરે છે, મોટે ભાગે ખાદ્ય ઉત્પાદન માટે.