તેની જગ્યાએ, મોઝેરેલ્લા, અમેરિકન, કુટીર, રિકોટા અથવા સમાન તાજા ચીઝ પહોંચે છે, અને થોડા નાના સમઘનનું અથવા બે અથવા ત્રણ સ્લાઇસેસને આખા ઘઉંના ફટાકડા પર મર્યાદિત કરો.