ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાઈડમાં, ગ્રીલ પર અથવા વરખમાં શેકવામાં આવે છે, તેઓ માંસના વિશિષ્ટ માળખાને કારણે સૌમ્ય અને રસદાર બનાવે છે.