સામગ્રી - 500 ગ્રામ મટન, ઝીણુ સમારેલુ લસણની કળી, 1 ચમચી હળદર પાવડર, 1 ચમચી ગરમ મસાલો, 1 કપ દહી, 2 તમાલપત્ર, 1 કપ સરસોનુ તેલ, બે ચમચી આદુનુ પેસ્ટ, સ્વાદ મુજબ મીઠુ.