ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને રિફાઇન્ડ ઓઇલમાં ફ્રગિંગ પેનમાં અર્ધપારદર્શકતા સુધી કાપે છે.