પફ પેસ્ટ્રી બનાવવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરી રહ્યા છીએ, મૂળ તાજા યીસ્ટને સક્રિય કરો આ માટે, અમે તેને થોડું ગરમ ​​પાણી અથવા દૂધમાં ફેલાવીએ છીએ, એક દંપતી ખાંડની ચપટી, મીઠું ચપટી, થોડો લોટ ઉમેરો અને તે ગરમીમાં દસ મિનિટ સુધી ઊભા રહે.