તે યાદ રાખવું કે ચિકન ખૂબ જ ટેન્ડર છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જાંઘ રસ ઘણો સ્રાવ બહાર કાઢે છે તે અગત્યનું છે.