નાના સંસ્થાઓ અથવા વ્યક્તિગત ખેડૂતો ઘણીવાર તેમની જરૂરિયાતો અને સ્વાદના આધારે વિવિધ બતકનાં જાતિઓનો પ્રયાસ કરે છે.