માછલીને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢીને, તેના રૂમના તાપમાને 30-40 મિનિટ શાબ્દિક ધોરણે સૂવું અને તે કાપી કરવાનું શરૂ કરે છે: ઇનસાઇડ્સ ખેંચીને, હેડ્સ અને મોટા ફાઇન્સને કાપીને આપણે આ રેસીપીમાં જરૂર નથી.