કોમ્પેક્શનની પ્રક્રિયામાં, અનાજના મિશ્રણના ઘટકો એકઠાં થાય છે અને પાણીની ચોક્કસ માત્રા છોડવામાં આવે છે, જે ઉપર દબાવવામાં આવે છે.