એક એન્ટીઑકિસડન્ટ શરીરમાં કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે, ગ્લુટાથેથી ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.