વિટામિન K પૂરતી ઉષ્ણતાથી સ્થિર છે, પરંતુ સૌમ્ય રસોઈ અન્ય પોષક કે જ્યારે ગરમ અધઃપતન માટે સંવેદનશીલ હોય છે સામગ્રી ધરાવે છે.