કણક તૈયાર કરતી વખતે, આપણે પહેલા પ્રોટીનમાંથી યોકોને વિભાજીત કરીએ છીએ, તેમને ખાંડ સાથે મિશ્રણ કરીએ અને સામૂહિક પ્રકાશને ત્યાં સુધી તોડવું.