અન્ય સૅલ્મોન માછલીની જેમ, ચૂમ ચરબી છે, પણ તે પણ, વધુ નાજુક સ્વાદ અને જુસીનેસ માટે, અમે ભરણમાં થોડો નરમ માખણ ઉમેરીશું.