બ્રોકોલીને નાની ફળોમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે અને ઓલિવ તેલમાં તળેલું છે, જેમાં પાણી, મીઠું અને મરીની થોડી માત્રા ઉમેરવામાં આવે છે.