દરેક ટુકડાઓ રોલિંગ પીનથી ઢંકાયેલો છે, જે લોટથી છંટકાવ કરે છે, જેથી કણકના રોલિંગ દરમિયાન તે સપાટ કેકને વળગી રહેતી નથી.