વધુ પડતો ગરમ ખોરાક તેમાં લપેટવાથી ફોઈલનું એલ્યુમીનીયમ પીગળવા લાગે છે, જેનાથી તેના તત્વ ખોરાક સાથે ભળી જાય છે.