તેથી, નાજુકાઈના માંસમાં થોડું ચિકન ચરબી શામેલ કરવું સારું છે, જો વાછરડાનો ટુકડો સંપૂર્ણપણે દુર્બળ છે અમે ડુંગળી અને ગાજરને સાફ કરીએ છીએ, નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને અને ગરમ તેલમાં કઢાઈમાં અથવા સણસણખોરીમાં સણસણવું સુધી નરમાઈ સુધી - એટલે કે, લગભગ 10-12 મિનિટ.