તે પછી, નમ્ર માખણને યીસ્ટ ઉકેલમાં ઉમેરો, ગરમ દૂધને કાળજીપૂર્વક રેડવું, સારી રીતે જગાડવો, અને ધીમે ધીમે લોટમાં રેડતા, એકરૂપ નરમ કણક લો.