દર વર્ષે કૃષિ ચીજવસ્તુઓનો ઉત્પાદન હવામાન, પાકની રોગો, ભૌગોલિક રાજનીતિકીય અને હેરફેરના પ્રસંગો સહિતના ઘણા પરિબળોનું કાર્ય છે, સાથે સાથે અન્ય બાહ્ય મુદ્દાઓ જે ઘણા બધા ખોરાકમાં વપરાતા અન્નના કુલ ઉત્પાદનને પ્રભાવિત કરે છે.