એક વખત તે નિરુત્સાહિત છે, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરવામાં જોઈએ, કારણ કે  shortbread કણક  ખૂબ જ ઝડપથી બર્ન કરવા માટે સક્ષમ છે.