રાત દિવસની મહેનત અને કોઠાસુઝથી ખેતી કરતા કચ્છી પટેલે પરંપરાગત પાકની સાથે વાવેતરમાં અવનવા પ્રયોગો કરવાની પણ શરૂઆત કરી હતી.