દારૂને ઉકળતા પ્રવાહીમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ ગરમીથી દૂર કરવામાં આવે ત્યારે દારૂનું સૌથી વધુ પ્રમાણ રહે છે.