કાસીયા તજ, સામાન્ય રીતે કરિયાણાની દુકાનોમાં અને પુરવણીના સ્વરૂપમાં તજની પ્રકાર જોવા મળે છે, કુદરતી રીતે ક્યુમરિન નામના સંયોજનનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે.