એક નોંધપાત્ર ટકાવારી - 20 માં, વધુ અથવા ઓછા ગ્લુટેન-ફ્રી-લેબેલ ઉત્પાદનો ખરેખર એક ગ્લુટેન-ફ્રી તરીકે લાયક નથી, પછી ભલે તે પ્રમાણિત હોય કે નહીં.