વધુમાં, યીસ્ટના એક વિપુલતા હકીકત એ છે કે બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા લાંબા અપેક્ષિત કરતાં ferments પરિણમે છે.