ડબ્લ્યુડબ્લ્યુએફના 2004 ના એક અહેવાલમાં, "ખાંડ અને પર્યાવરણ," શિર્ષક દર્શાવે છે કે, વાવેતર માટેનો માર્ગ બનાવવા માટે વસવાટના તેના વિનાશને કારણે સિંચાઈ માટેના પાણીનો સઘન ઉપયોગ, તેની અન્ય કોઇ પણ પાક કરતાં વધુ જૈવવિવિધતાના નુકશાન માટે ખાંડ જવાબદાર હોઈ શકે છે, તેના કૃષિ રસાયણોનો ભારે ઉપયોગ અને પ્રદૂષિત ગંદાપાણી જે ખાંડના ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં નિયમિત રૂપે વિસર્જિત થાય છે.