તુર્કી માંસ માનવ પોષણ માટે શ્રેષ્ઠ પ્રોટીન ખોરાકમાંનું એક છે, તે ઓછામાં ઓછી ચરબી ધરાવે છે અને મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી સંયોજનો છે.