ઉકળતા પાણીમાં ટમેટાંને ડુબાડવા પહેલાં, આ સ્થાનમાંથી સફાઈ શરૂ કરવા માટે, તેમને દરેક પર ક્રોસ કટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.