આ અસર માત્ર ડોઝ-આશ્રિત જણાય છે - એટલે કે, વધારે પ્રમાણમાં ડોઝ આપવામાં આવે છે, ક્વૉર્કેટિનને કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ પર વધુ અસર થાય છે.