હવે તમે, લીંબુનો અને એક નારંગી 4 ટુકડામાં (શક્ય બે) કટ સાઇટ્રસ માંથી છાલ સાફ અને બતક અંદર મૂકી પેટ ઉપર સીવવા અને રાંધેલા marinade માં મૂકી છે કે જેથી તે સંપૂર્ણપણે મરઘાં ક્લેવર આવરી લેવામાં કરવાની જરૂર છે.