કહેવાતા "પેસ્ટ" ટામેટાં ચટણી બનાવવા માટે આદર્શ છે, કારણ કે તે અન્ય જાતો કરતાં માંસઉપયોગી હોય છે, અને ઊંચી ઉપજ હોય ​​છે.