જો કે, તેનો અર્થ એ નથી કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક કેલ્શિયમની ખામીઓ તરફ દોરી જાય છે અને વાસ્તવમાં કેટલાક અભ્યાસો હાથ ધરવામાં આવ્યા છે જેણે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક બાદ લોકોમાં કેલ્શિયમની ખામીઓ દર્શાવ્યા નથી.