બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને અને વધુ પડતા ભેજને છુટકારો મેળવવા માટે ટુવાલ પર ફેલાવો મલ્ટીવાર્કાના ડિશોમાં તેલ રેડવું, હિપ્સની ત્વચાને નીચે ફેલાવી અને દરેક ભાગની ટોચ પર લસણ, અદલાબદલી પાતળા પ્લેટનો ઉપયોગ કરો.