બાકવામાં કણકના સ્તરો છે, જે તેલ સાથે લગાવેલા હોય છે, રોલ્સમાં ફેરવાય છે અથવા પકવવાની શીટ પર સ્તર દ્વારા બહાર નાખવામાં આવે છે.