કાકડીમાં વિટામીન સી, વિટામીન કે, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, મૈંગનીઝ અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ સિલિકા જેવા જરૂરી પોષક તત્વ હોઈ છે.