જોકે સરકારે 2.45 કરોડ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થવાનો અંદાજ મૂક્યો છે પરંતુ તે દેશની વાર્ષિક માંગ 2.2 કરોડ ટનની સરખામણીએ ઊંચું છે.