કોળુ નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, જો પાચન સાથે કોઈ સમસ્યા નથી, છાલ છાલ ન કરવી તે સારું છે - તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે.