કહે છે કે મહારાજાની ખાસ ઊંચી નસલની ગાયોના દૂધમાંથી જ્યારે માખણ બનાવવામાં આવતું ત્યારે તેની બાય-પ્રોડક્ટ તરીકે જે પીણું બને છે તેને જમ્યા પછી પીવાની રોયલ પરંપરા હતી.