એબાનીને પૂછવામાં આવ્યું કે ‘હોલી ઘી’ની શરૂઆત કેમ કરી તો તેમણે કહ્યું કે હોલી ઘી એક ખાસ ક્લેરિફાઇડ બટર છે, જેણે ભારતીય સંસ્કૃતિને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવ્યું છે.