આયુર્વેદાચાર્ય ડો જી. સી. ભટ્ટના મતે રસોડામાં રહેલા મસાલા, જડી બૂટીઓ અને શાકભાજીઓમાં ઘણી બિમારીઓનો ઉપચાર રહેલો છે.