ઝાયડેકો એ સાઉથવેસ્ટ લ્યુઇસિયાનાના બ્લેક ક્રેઓલ્સનું સંગીત છે, જે મિશ્ર આફ્રિકન, એફ્રો-કેરેબિયન, નેટિવ અમેરિકન અને યુરોપિયન વંશના લોકોનો સમૂહ છે.