એક જમાનામાં આ જગ્યા મીટ માર્કેટ હતી, પણ શહેરની વચ્ચોવચ આવી ગયેલી આ જગ્યાના ફર્નિચરને સાચવી રાખવામાં આવ્યું છે અને હવે આ જગ્યા માત્ર માન્ચેસ્ટરના જ નહીં, પણ આખા ઉત્તર ઇંગ્લેન્ડના ફૂડ લવર્સની રાજધાની ગણવામાં આવે છે.