સન 2003માં ભારત સરકાર દ્વારા મધ્યાહ્ન ભોજન યોજનાની શરૂઆત કરાઈ હતી ત્યારે અક્ષયપાત્ર ફાઉન્ડેશને સરકાર સાથે તમામ સરકારી શાળાઓમાં ભોજન આપવા માટે ભાગીદારી કરી હતી.