પ્રકાશસંશ્લેષણ માટે જરૂરી ગેસ વિનિમય ખુલ્લા અને નાના પર્ણના છિદ્રોને બંધ કરીને થાય છે જેને સ્ટોમાટા કહેવાય છે.