ત્યારથી સમય જમાના જૂનો, માનવજાત જાણે છે કે કિંમતી ધાતુના એનાબોલિક પ્રક્રિયાઓ (જટિલ સરળ પદાર્થો રૂપાંતર) અને ચોક્કસ ઉત્સેચકો કામગીરી સાથે સંકળાયેલા છે.