તેમ છતાં, ધ્યાનમાં રાખો કે સમગ્ર ટર્કીને રસોઇ કરવાના કામ માટે ફાયદો છે: શ્યામ માંસ પ્રકાશ માંસ કરતાં વધુ આયર્ન પ્રદાન કરી શકે છે.