ટેબલ મીઠું, જે તમામ ખાવામાં આવે માટે, પદાર્થ હકીકત એ છે કે શૂન્ય કેલરી ક્ષાર છતાં, સોડિયમ ક્લોરાઇડ, દરેક ઘટક છે, જે માનવમાં એક મહત્વપૂર્ણ કાર્ય કરે છે એક સ્ફટિક છે.