જાપાન તેની કુલ આયાતનો 90 ટકા ઉચ્ચ-સ્તરના મીઠાના રૂપમાં લે છે, જ્યારે ચીન 50૦ ટકા ઉચ્ચ-ગ્રેડ અને મધ્યમ-ગ્રેડ મીઠું આયાત કરે છે, જેનો ઉપયોગ તે ઇંડસ્ટ્રિયલ હેતુ માટે કરે છે.