તેઓ ઘણી વખત સ્વાદ ઉમેરવામાં સફેદ તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે કેક માટે હિમસ્તરની, જે રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે આદર્શ છે.