મોટા પ્રમાણમાં, સોલાનિન ઝેરી હોય છે, પરંતુ જ્યાં સુધી તમે બટાટામાંથી મેળવી શકો છો તે સૉલાનિનની માત્રા તમને બીમાર થવા માટે પૂરતું નથી જ્યાં સુધી તમે બટાટાં કે જે ખૂબ લાંબા સમયથી આસપાસ બેઠા છે તેમાંથી ઉગાડતા લીલા બટાટા અથવા સ્પ્રાઉટ્સ ખાઈ શકે છે.