ગ્વાટેમાલા, કોલંબિયા અને નિકારાગુઆના નિવાસીઓ આઈસ્ક્રીમ અને મીઠાઈઓ, સોર્બોટ્સ અને યોગર્ટોના ઉત્પાદનમાં તેનો રસનો ઉપયોગ કરે છે.