કેફિર પર બેકડ જાડા પેનકેક, એક કન્ટેનર ઘણી વાર ઢાંકણથી ઢંકાયેલો હોય છે, અને તે હેઠળનું આગ સરેરાશ સ્તરે જાળવવામાં આવે છે.