તાજા મકાઈને સામાન્ય રીતે સ્ટ્રેકી વનસ્પતિ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, પરંતુ મકાઈના લોટ, મકાઈના ટુકડા અથવા મકાઈના ટુકડા જેવા સ્વરૂપે સમગ્ર મકાઈ, એક સ્વાદિષ્ટ આખા અનાજ વિકલ્પ છે.