આથી તેલમાં બદલાવ કરી ભોજનમાં ઓમેગા-૬ ફેટી એસિડ (અને નહિવત માત્રામાં ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ) ને લીધે હૃદયરોગ તથા અન્ય જીવન શૈલીના રોગો થવાની શક્યતા ઘણી વધી જાય છે. ડો. કે. સી. દલાલ