આપણે આદિમાનવ હતા, કુદરતની મહેર પર જીવતા આપણે હજારો વર્ષોની પ્રક્રિયા પછી કુદરત પર મહેર કરતા થઇ ગયા છીએ. એ પ્રક્રિયા એટલે એગ્રીકલ્ચર અને એના પર ઉભેલું આપણું કલ્ચર, અને એનો ફેલાવો કરવામાં મદદરૂપ થતા વ્યાપાર અને ધર્મ. અત્યારે જ્યાં માનવજાતનાં સહુથી હિચકારા કૃત્યો થઇ રહ્યા છે એ તુર્કી, ઈરાનનો પશ્ચિમી ભાગ અને લેવાન્ટ (Levant) તરીકે ઓળખાતો વિસ્તાર જ્યાં ઈરાક, જોર્ડન, પેલેસ્ટાઇન, સીરિયા, લેબનોન જેવા દેશો છે, ત્યાં પહેલીવાર ખેતી થઇ હતી. આ વાત જે ચેપ્ટરમાં કહી છે એ ચેપ્ટરનું નામ સરપ્રાઇઝીન્ગલી The Biggest Fraud છે.