ખોરાક ઉત્પાદન માટે કારોબાર હંમેશને માટે નફાકારક કરવામાં આવી છે, તે કોઈ અપવાદ અને સંવર્ધન માછલી, ખાસ કરીને સ્ટુર્જન છે કારણ કે તે મૂળભૂત foodstuffs પૈકી એક છે.