વિટામીન બી 2, બી 6, ડી અને કે. રચનામાં ઉત્સેચકો કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના શોષણને વેગ આપે છે, તેમજ વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકોના પાચન અને એસિમિલેશન.