આ ઓઈલનો લાંબો સમય ઉપયોગ કરવાથી યાદશક્તિ ખોરવાય છે. મગજમાં ખાસ પ્રકારનો પ્લાક જમા થવાને કારણે ઓલ્ઝાઈમર્સ જેવાં લક્ષણો દેખા દે છે. વિદેશોમાં આ બાબતે હવે જાગૃતિ ફેલાઈ રહી છે, પણ ભારતમાં હજીય કનોલા ઓઈલને હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ઓઈલ તરીકે માર્કેટ કરવામાં આવે છે.