પરંતુ વધુ પોષક જાળવી રાખવા માટે, ક્યારેક તે કોઈ રાંધવામાં ધાન્યનું વાપરવા માટે આગ્રહણીય અને પાણી અથવા દહીં સાથે drenched રાત્રે ઉકાળેલા છે.