પરંતુ, બલ્ગેરિયન મરી કયા પ્રકારની વધુ ઉપયોગી છે, અમે આશ્ચર્યચકિત કહીએ છીએ કે તે તાજુ છે, બધા પછી, થર્મલ સારવાર સાથે, મોટા ભાગના મૂલ્યવાન પદાર્થોનો નાશ થાય છે.