જ્યારે તમને સેલિયિક બિમારી હોય, ત્યારે તમારા શરીરમાં તમારી નાની આંતરડાના પર ભૂલથી હુમલો કરીને આ પ્રોટીનના ઇન્જેક્શનને પ્રતિક્રિયા આપે છે.