કંપનીના સ્થાપક રશેલ ક્રૂઝે જણાવ્યું છે કે ઓર્ગેનવીવિલે સરકોનો ઉપયોગ કર્યો છે જે તેના મસ્ટર્ડ્સને બનાવવા માટે સર્ટિફાઇડ ઓર્ગેનિક પણ છે, અને સરકો ક્યાં તો મકાઈ અથવા શેરડીમાંથી આવ્યો છે, ઘઉં નહીં.