અને ફ્રી રેડિકલ રિસર્ચમાં પ્રકાશિત થયેલ 2006 ના અહેવાલમાં, વૈજ્ઞાનિકો જણાવે છે કે એન્થૉસાયયન "સ્થૂળતા નિવારણ, રક્તવાહિની આરોગ્ય , બળતરા વિરોધી અને વિરોધી કેન્સરની અસરોના સંદર્ભમાં આરોગ્ય પ્રમોશનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.