પામિટિક, એરાચિન, લિનોલીક, સ્ટીઅરીક, ઓલીક અને મેરીસીક એસીડ્સ, ફોસ્ફરસ, વૅક્સ અને વોલેટાઇલ, તેમજ વિટામીન એ, ડી, ઇ, ના ગુણોત્તરમાં, જેમાં રચનામાં સૂર્યમુખી તેલના લાભદાયી ગુણોનો સમાવેશ થાય છે.