ત્યાર પછી કોઈ મોટા ભીના કપડાની મદદથી તવાને લુંછી લો, પહેલી વખત તવા ઉપર થોડું એવું તેલ લગાવીને (તવો માત્ર ચીકણો લાગે, તેલ ન દેખાય) ચીકણો કરી લો.