જ્યોર્જિયનમાં રસોઈ કોબી માટે વાનગીઓમાં ઘણાં સ્વરૂપો છે, જેમાં - શિયાળો, મસાલેદાર અને મસાલેદાર સલાડ જેમ કે બ્લેન્ક્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે તે ઠંડા સિઝનમાં નોંધપાત્ર રીતે ટેબલને વિવિધતા આપે છે.