જો તમારી પાસે સેલીયક બીમારી હોય પરંતુ તમને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ખાવાથી કોઇ લક્ષણો ન મળે, તો તમે આશ્ચર્ય પામી શકો છો કે તમે રસ્તા પરના કોઈપણ મુખ્ય સ્વાસ્થ્યના પ્રતિક્રિયા વગર ખોરાક પર ઠગ કરી શકો છો.