તે મીઠું અને લવણ જળ માં ઓછામાં ઓછા ત્રણ મહિના માટે રાખવામાં આવે છે, જે શા માટે તે એક વિશિષ્ટ ખારું સ્વાદ અને એક સુખદ ગંધ નહીં આવે છે.