એક ચમચી એટલે કે ૧૪ ગ્રામ ઘીમાં ૧૩ ગ્રામ ચરબી, ૮ ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, ૪ ગ્રામ મોન્યુસેચ્યુરેટેડ ચરબી, ૦.૫ ગ્રામ બહુ સંતૃપ્ત ચરબી, ૧૧૨ કેલેરી રહેલી છે.