જાપાની કહે છે, ચોખા સ્વાદ સીધા કેટલી વખત ધોવાઇ છે તેના પર આધાર રાખે છે, અને તેથી ઓછામાં ઓછા સાત વખત કરવું સલાહ આપી હતી.