વળી  ૨૫ દિવસમાં તૈયાર થતા આ અથાણાની ખાસ વિશેષતા એ છે કે તે સાબરદાણ કરતા પણ સસ્તું નઈ નફો નઈ નુકશાનનાં ધોરણે એટલે કે 6.૩૦ રુપીએ કિલોનાં ભાવે દૂધ મંડળી સુધી ડેરીના ખર્ચે પહોચાડવામાં આવે છે.