સૌથી પહેલા એક મોટા વાસણમાં ઘઉંનો લોટ, મેંદો, ૧/૨ ચમચી મીઠું, તેલ, અને ગરમ પાણી નાખીને લોટ બાંધી લો અને ૧૫-૨૦ મિનિટ માટે મૂકી દો.