સ્થૂળતા સાથે સંકળાયેલા લોકો માટે તોફુ અનિવાર્ય છે, કારણ કે તેની ઉર્જા મૂલ્ય ફક્ત 73 કે. સી. / 100 ગ્રામ છે.