માખણના ઉમેરા સાથે ચોકલેટને ઓગળે, મિશ્રણમાં ખાંડને રેડવું અને ઇંડાને એક સમયે ચલાવો, એક સમયે, ઝડપથી મિશ્રણ કરો, જેથી પ્રોટીન કર્લ ન કરે.