જંગલી ખમીરની સપાટીની જાતો પર જાળવવા માટે અગાઉથી એકત્રિત બેરીઓ ધોવા જોઇએ નહીં, જે ભવિષ્યમાં આથોના વિકાસમાં ફાળો આપશે.