રોગવિજ્ઞાન અથવા એન્ઝાઇમ સિસ્ટમની અપરિપક્વતા વિટામીન અને ખનિજોના પરિવહન માટે એન્ઝાઇમ સિસ્ટમ જવાબદાર છે;