ફળો અને શાકભાજી તાજાં રાખવા માટે, ચમકતાં રાખવા માટે અને તેને વધુ દિવસ સુધી ખાઈ શકાય એ યોગ્ય બનાવવા મીણબત્તી અને આર્ટિફિશિયલ કલરનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવતો હોય છે.