ત્યાર બાદ, તે 3 સે. મી. સમઘનનું કદ કાપી, લગભગ 10 મિનિટ માટે મરી, મીઠું અને ડાબી છાંટવાની આ રાજ્યમાં marinate જરૂરી છે.