ચીઝ, પીણાં અને ગ્રીન્સનો સેટ બનાવીને, અમે પ્રાદેશિક (અથવા ઓછામાં ઓછા) રાષ્ટ્રીય પરંપરાઓમાંથી આગળ વધીએ છીએ: ફ્રેન્ચ ચીઝ, ફ્રેન્ચ પીણાં, ઇટાલિયન - ઇટાલીયન, કોકેશિયન, અનુક્રમે કોકેશિયન, જોકે આ નિયમ કડક નથી, પરંતુ હજુ પણ છે.