ડુંગળી રેતીમાં સારી રીતે સુરક્ષિત છે આ માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-શેકેલા રેતીના એક નાના સ્તરને બૉક્સમાં રેડવામાં આવે છે, જેમાં ધનુષ ઊભી કરવામાં આવે છે.