હકીકત એ છે કે સૂજી પોર્રિજ એકમાત્ર porridge છે કે જે પાચન થાય છે, અન્નનળીના નીચલા ભાગમાં શોષણ કરે છે અને શોષી લે છે, તેથી સમગ્ર આંતરડાના ફરતે ખસેડવામાં આવે છે, સોજીની પાતળી અને વધુ ચરબી દૂર કરે છે