ટૂંકમાં કહીએ તો સ્વાસ્થ્યપ્રદ આહારનો અર્થ સ્વાદનું બલિદાન અથવા ઉપવાસ થતો નથી, પરંતુ આવશ્યકતા અનુસાર પૂરતાં પ્રમાણ આહાર લેવો એમ થાય છે.