ટોફુ ઓછી કાર્બ, ડેરી ફ્રી, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, કોલેસ્ટ્રોલ ફ્રી અને કડક શાકાહારી છે, તેથી તે વિશિષ્ટ ખોરાકમાં હોય તેવા લોકોમાં લોકપ્રિય છે.