પૌરાણીક કથા મુજબ જયારે સમુદ્ર મંથનના સમયે સમુદ્ર માંથી ઝેર નીકળ્યું તો સૃષ્ટિ ને વિનાશ થી બચાવવા માટે આ ઝેર ને શિવજી એ પોતાના કંઠમાં લઇ લીધું અને ત્યાર થી ભગવાન શિવનું નામ નીલકંઠ પડ્યું.