બટાકું એક એવી શાકભાજી છે કે જે સરળતાથી મળી જાય છે અને સસ્તી પણ હોય છે. બટાકાના રસનું નિયમિત સેવન આપને ઘણી બીમારીઓથી બચાવી શકે છે.