સમુદ્રી શેવાળ માં ખાદ્ય ઉદ્યોગ માં ઉપયોગ માં લેવાતા વિવિધ પ્રકાર ના પદાર્થો અને ભરપુર પ્રમાણમાં મળી આવે છે જેર્થી એ મિામ દેશો જે સમુદ્ર કિનારે આવેલા છે તે શેવાળની વ્યયવસાયિક ખેતી કરી ને આર્થિક સધ્ધરતા તરફ જઈ રહ્યા છે.