ચેરી સમૂહને પાંચ મિનિટ માટે મધ્યમ આગ પર ઉકાળવામાં આવે છે, પછી બાકીની ખાંડ સાથે પેક્ટીનને મિશ્રણ કરો અને પરિણામી મિશ્રણને એક કન્ટેનરમાં પૂર્વ સ્વરૂપ સાથે રેડવું.