વિદેશમાં ઇ ૪૭૧માં નોનવેજના સ્ત્રોતનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે પરંતુ ભારતમાં અમૂલ જ નહીં કોઇપણ આઇસ્ક્રીમમાં ઇ ૪૭૧ની ઉપસ્થિતિ એ ૧૦૦ ટકા શાકાહારી છે.