કુલ માસમાં કોઈ તૂટેલા અને નકામા અનાજ હોવો જોઈએ નહીં, અન્યથા તે pilaf ની તૈયારી માટે તેના ચોખાની નબળાઈ અને નિરપેક્ષતા દર્શાવશે.