ઘણાં રેસ્ટોરન્ટમાં ભોજન બાદ વરિયાળી આપવાની પરંપરા છે કારણકે વરિયાળી પેટને ઠંડુ કરવામાં મદદરૂપ છે. એવામાં એસિડીટી થવા પર થોડીક વરિયાળી પાણીમાં ઉકાળીને આખી રાત રહેવા દો અને સવારે ઉઠીને આ પાણીનું સેવન કરો. તે સિવાય તે કબજિયાતની સમસ્યાથી પણ છૂટકારો અપાવે છે.