એથી વિશેષ ૨૦ થી વધુ પ્રકારના અલગ-અલગ ખનીજ અને વિટામિન્સ હોય છે, જે કેરીને સ્વાસ્થ્ય માટે અતિ ઉતમ દર્શાવે છે.