તેઓ સમાવે છે: અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (જે પ્રોટીન કરતાં વધુ છે), વિટામીન એ અને બી, જેમ કે પોટેશિયમ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સલ્ફર, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, ક્લોરાઇડ, મેંગેનીઝ, કોબાલ્ટ, તાંબુ, ક્રોમિયમ, molybdenum કારણ કે ખનિજો .