કન્ડેન્સ્ડ દૂધ તૈયાર ખરીદવા માટે સારું છે, તે વધુ ગાઢ છે અને પકવવાના સમયે પકવવાના ટ્રેમાં ફેલાતું નથી અને ખમીરની કણકમાંથી આ વિરામસ્થાન કૂણું અને બગડેલું બહાર આવે છે.