સ્વોર્ડફિશ લોકપ્રિય સીફૂડ છે જે સ્ટીક્સ અને સાશિમી તરીકે સેવા આપી શકે છે. યુ. એસ. ના પાણીમાં સ્વોર્ડફિશની વસતીને મત્સ્ય ઉદ્યોગ પર ભારે સંચાલન પછી પુનર્જન્મ કરવાનું કહેવામાં આવે છે જે એક વખત સ્વરફિશને વધારે પડતું હતું અને તે પણ દરીયાઇ કાચબાઓના વિશાળ બાયકેચમાં પરિણમ્યું હતું.