અસાધારણ આહાર અને કેટલાક ઔષધીય ગુણધર્મો,  સફરજન  અને આધુનિક દવાને માન્યતા આપે છે - ઉદાહરણ તરીકે, આ ફળ પાચન અંગોને સંતુલિત કરવા, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલ અને રક્ત ખાંડ ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે.