મટન અને ચિકનની વાત કરીએ તો એ પ્રેશર કુકરમાં બનાવવામાં આવેલું માંસ ખુલ્લા વાસણમાં બનાવવામાં આવેલા માંસની સરખામણીએ સરળતાથી પચાવી શકાય છે.