મલાઈ જેવું ચટણી સુશી રેસ્ટોરન્ટો ઘણીવાર ક્રામ મેયોનેઝ, ક્રીમ ચીઝ અને સ્પેશિયાલિટી રોલ્સમાં અન્ય ઉચ્ચ ચરબી મસાલાઓનો ઉપયોગ કરે છે.