હાર્વર્ડ સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થ મુજબ, ઇંડામાં જરૂરી પોષક તત્ત્વો અને હૃદય રોગના ઘટાડાના જોખમ સાથે સંકળાયેલ પ્રોટીન હોય છે.