માનવ શરીર માટે  સી કાલે ખૂબ  જ ઉપયોગી છે, આ છોડ પોલીસેકરાઇડ્સ, પ્રોટીન, આયોડિન, આયર્ન, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ સંયોજનો, વિટામિન્સ અને અન્ય ઉપયોગી સંયોજનો ધરાવે છે.