આ પ્રજાતિઓના પોષક મૂલ્ય ખૂબ ઊંચી છે: તેના માંસમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો, વિટામિન્સ, માઇકલેલેટ્સ અને ઓમેગા -3 પોલિઅસસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે.