સારા ચરબી વિના, શરીર યોગ્ય રીતે કામ કરતું નથી, ચરબી નુકશાન અટકાવે છે અને વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તેમને ન લેવાથી પેદા થઇ શકે છે.