ચિકિત્સા ચિકન પટલ એગપ્લાન્ટ, અડધા અને ચમચીમાં વિભાજીત થાય છે, કોરને દૂર કરે છે, સેન્ટીમીટરની જાડાઈ બાજુઓ છોડી દે છે.