કચરાના નિકાલને સિંકની અંડરસાઇડ પર માઉન્ટ કરવામાં આવે છે અને તે એક હોપર ચેમ્બરમાં (ખાલી સિંક ડ્રેઇન અને નિકાલનાં ઉપલા ભાગની નીચે) કચરાના ખોરાકને સંગ્રહિત કરવા માટે રચવામાં આવે છે.