પ્રાચીન કાળથી દ્રાક્ષ અને અન્ય ગોકળગાયનો ઉપયોગ ખોરાક માટે કરવામાં આવે છે અને તેને ઉમદા ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે, તેથી તેઓ ઔદ્યોગિક (હેલિસુલમ સંસ્કૃતિ) છે.