પરિણામી પલ્પ ક્યુબ્સ, બ્રુસોચકી અથવા પ્લેટોમાં કાપીને, એક સ્તર સાથેના શેલ્ફ પર ચેમ્બરમાં નાખવામાં આવે છે અને 12 કલાક માટે છોડી દે છે.