જ્યારે પ્રવાહીમાં ચીમળાય છે, ચિયા બીજ ફેફલ અને જેલ, જાડા અને મલાઈ જેવું ખીર બનાવવું, જે ચરબીમાં ઓછું રહે છે અને હૃદયરોગ અનુભવે તેવા લોકો માટે આદર્શ છે.