આરબ અમીરાતની રાંધણકળા માટે, તે મસાલા અને મસાલાઓના વ્યાપક ઉપયોગ દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે, જે સ્થાનિક વાનગીઓમાં એક મહાન સ્વાદ અને મૂળ સ્વાદ આપે છે.