એગ પ્રોટીન શ્રેષ્ઠ પાચનશક્તિ છે કેસીન પ્રોટીન, જેમ આપણે અગાઉ કહ્યું હતું, સ્નાયુઓને એમિનો એસિડનો લાંબા સમય સુધી પુરવઠો આપે છે.