હૃદયરોગ કૉલેસ્ટરોલથી રક્ષણ : બીન્સ, ઓટ્સ, અળસી વગેરેમાં જોવા મળતા સોલ્યુબલ ફાઇબર લો ડેન્સિટી લિપો પ્રોટીન જે શરીર માટે બૅડ કૉલેસ્ટરોલ ગણાય છે એના સ્તરને ઘટાડવાનું કામ કરે છે.