એક કિલો દેશી ટમાટર , અડધો કીલો લાંબા ટમાટર , અડધો કીલો વટાણા ના દાણા , અડધો કીલો બટાકા , અડધો કીલો , 10-15 કળી લસણ , થોડુ આદુ , 50 ગ્રામ મરચુ , થોડી ધાણાભાજી , સુકાયેલા મરચા , મરી મસાલા , તમાલપત્ર , તિખા , તજ , ઈલાયચી , બાદીયા , લવિંગ , 1 ચમ્મચ હલ્દી , 1 ટીસ્પુન ધાણાજીરૂ પાવડર , એક ટી સ્પુન ચટણી , એક ચમ્મચ હીંગ , ત્રણ ચમ્મ્ચ લીંબુ નો રસ , થોડી કાપેલી ધાણાભાજી, અડધી ચમ્મચ ગરમમસાલો , નમક સ્વાદ મુજબ , થોડુ માડવી નુ ઓઈલ.