શુષ્ક કાપડ અથવા પેપર ટુવાલ, ટુકડામાં કાપવામાં અને વનસ્પતિ તેલ કઢાઈ સાથે ઊંડા શેકીને પણ તળેલા ડુક્કરનું માંસ ધોવાઇ હોવું જ જોઈએ, - અલગ માંસ તૈયાર.