તેમણે પાસ્તા માટે સૌથી વધુ નાજુક ચટણી તૈયાર કરી: માખણનું મિશ્રણ અને તીક્ષ્ણ દાણાનું મિશ્રણ, જ્યાં તે સૌથી નાજુક છે તે સ્થળથી માથાના હૃદયમાંથી લેવામાં આવે છે.