જો ત્યાં પૂરતી આયર્ન ઉપલબ્ધ ન હોય, તો હિમોગ્લોબિનનું ઉત્પાદન મર્યાદિત હોય છે, જે વળાંકમાં લાલ રક્તકણોનું ઉત્પાદન કરે છે.