બધી શાકભાજી ધૂઓ, ડુંગળીમાંથી શેલને કાઢો, અને ત્યારબાદ બધું જ રેન્ડમથી કાપી નાખો, પરંતુ ખૂબ મોટી નહીં, ખાતરી કરો કે શાકભાજીના બધા ટુકડા લગભગ સમાન આકાર અને કદ છે.