અમેરિકામાં સૌથી મોટું કમોડિટી ટ્રેડિંગ સેન્ટર શિકાગો માર્કેટાઈલ એક્સેચન્જ છે અને ત્યાંના ખેડૂતોને કદાચ ભાગ્યે જ તેનો ફાયદો મળતો હશે.