થોડા અભ્યાસોએ શણના લોટના નમૂનાઓમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રોટીનનું નિશાન શોધી કાઢ્યું છે, ઓછામાં ઓછા એક કેસમાં યુ. એસ. ની કાયદાકીય મર્યાદાથી 20 ભાગથી ઓછા ભાગો ગ્લુટાન દીઠ .