ગુલાબી સૅલ્મોનની સરખામણીમાં, ચૂમ માંસ સૂકા છે, પરંતુ ઓછી ફેટી આ પ્રજાતિની ખાસિયત એ છે કે ચૂમ કેદમાં વધતો નથી, તેથી માછલી ખરીદતી વખતે, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તે કૃત્રિમ વૃદ્ધિ વેગારી અને એન્ટિબાયોટિક્સ નથી.