પરંપરાગત રેસીપી મુજબ જ્યોર્જિયનમાં અઝિઝિકા તૈયાર કરતા પહેલા, મરી સાથે કામ કરવાના "બર્નિંગ" અસરોમાંથી પોતાને બચાવવા માટે, આપણે રબરના મોજાઓ પર મુકીશું.