તે એક ચોક્કસ રકમ એક થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી મિશ્રિત કરવામાં આવે, કણક, લોટને લગભગ બે કલાક wanders જે ખમીર પરિણામી રેડવામાં આવે છે.