આ અભ્યાસમાં પુરાવા મળ્યા છે કે ચરબીને બર્મ કરવા માટે કાર્બોહાઈડ્રેટનો ઉપયોગ કરવાથી આંતરડાના સ્ટેમ કોશિકાઓના મેટાબોલિક સ્વીચ મૂકી શકાય છે.