જેમ કે દૂધ અને તેમાંથી બનતાં દૂધપાક, શિખંડ, બાસુંદી, કઠોળ-ખાસ કરીને વાલ, વટાણા, ચણા, વગેરે અને માંસાહાર તેમજ મરચું, ગરમ મસાલા અને તેજાનાયુક્ત વાનગીઓ આ બધા ઉત્તેજનાકારક દ્રવ્યો છે.