હકીકતમાં, ઇથેનોલ પાચન ઉત્સેચકો સંશ્લેષણ ઘટાડે છે, અને ભોજન પહેલાં તેનો ઉપયોગ, એક ખાલી પેટ પર, તે જઠરનો સોજો કમાઇ તેવી શક્યતા છે.