જોકે, અમ્મા કેન્ટીન પરથી પ્રેરણા લઈને બેંગલુરુમાં શરૂ કરાયેલી ઈન્દિરા કેન્ટીન અને દેશના અન્ય ભાગમાં શરૂ કરાયેલા આવી કેન્ટીનો યોગ્ય સંચાલનના આકર્ષણ ગુમાવી ચૂકી છે.