પાણીમાં એક કિલોગ્રામ કિલોગ્રામની ત્રીજી ભાગ નબળી થઈને ત્રણથી ચાર કલાકમાં નબળી પડી જાય છે, પછી તેને સૂકવવામાં આવે છે અને સાંકડી સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે.