કેટલાક પુરાવા છે કે સીલીઆક રોગ લાંબા ગાળાના જ્ઞાનાત્મક ઘટાડો સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે સંભવિત જોખમ એ છે કે તે અસ્પષ્ટતાને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યમાં ભરપાઈ કરે ત્યારે તમે અનુભવી શકો તે ટૂંકા ગાળાના માનસિક સમસ્યાઓથી સંબંધિત છે કે કેમ તે સ્પષ્ટ નથી.