સફેદ મીઠું આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે, તેથી તે માત્ર ઓછી માત્રામાં જ લેવાય, જ્યારે સંચળનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે કરવું જોઈએ.