ઈથિયોપિયા અથવા યમનમાં કોફીનો સૌપ્રથમ ઉપયોગ થતો હતો કે કેમ તે ચર્ચાનો વિષય છે અને દરેક દેશની પોતાની માન્યતાઓ, દંતકથાઓ અને લોકપ્રિય પીણા વિશેના તથ્યો છે.