કારણ કે તે ઉપયોગી વિટામિન્સ બી, ઇ વિટામિન્સ, એ, સી, પી, pectin, ખાંડ, જરૂરી તેલ સમાવે  ફોસફેટ એસિડ,  લોહ, પોટેશિયમ,  ટેનીન છૂટુ પડે.