કારણ કે તે કોઈ પણ રીતે ખોરાક સાથે છેડછાડ નથી કરતું અને તેને દૂષિત નથી કરતું અને તેને બને તેટલા લાંબા સમય મટે ગરમ પણ રાખે છે.