જ્યારે ઉત્પાદન નોંધપાત્ર રીતે કદમાં વધારો કરે છે અને ગુલાબી બની જાય છે, તેને ઓલૅન્ડને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવા માટે કોલન્ડરમાં કાઢી નાખવું જોઈએ, અને વાનગીઓમાં અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોનો એક નવો બેચ મૂકવો અને પ્રક્રિયાને ફરી પુનરાવર્તન કરો.