ઘી ગરમ થાય ત્યારે તેમાં તેજ પત્તા, શાહી જીરું, તજ, લવિંગ, ઈલાયચી અને લવિંગ ઉમેરી મસાલાઓની સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકી લેવાં.