હવે કેલરીની સામગ્રી વિશે: એક લસણ લવિંગમાં, સરેરાશમાં, માત્ર ત્રણ કેલરી હોય છે - ત્રણમાં 13. તાજા લસણના 100 ગ્રામ (વિવિધ સ્રોતો અનુસાર) 60 થી 135 કેલરી ધરાવે છે, અને તે જ જથ્થામાં અથાણું - 42 કેલરી.