મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં (ચોક્કસપણે કૃષિની બહાર) "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય" અથવા "ગ્લુટેન-ફ્રી" નો ઉલ્લેખ કરનારા કોઈપણનો અર્થ ઘાસ, જવ અને રાઈ (અને ક્યારેક ઓટ્સ) માં રહેલા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે.