ફળો અને શાકભાજીના કારણે હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું પ્રમાણે વધી રહ્યું છે અને દર વર્ષે લાખો લોકો આ કારણથી મૃત્યુ પામે છે.