એક રેસ્ટોરન્ટમાં નાણાકીય વ્યવસ્થા કરવા માટેની ચાવી એ જાણવું છે કે કેવી રીતે ખર્ચવું અને ક્યાં સમસ્યા ઊભી થાય ત્યારે શું કરવું તે જાણવું પણ મહત્વનું છે, તેમને એસ્કેલેટિંગથી દૂર રાખવા.