એક વધુ વિવિધતા છે - કાળી ભારતીય મીઠું, કાલા નામાકથી તેની રચનામાં - 86% સોડિયમ અને 14% ખનિજો: મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયોડિન, સ્ટ્રોન્ટીયમ, બ્રોમિન, બોર્ટ અને આયર્ન.