ત્યાર બાદ, કઠોળ, ફરીથી ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી ફેરફાર પ્રવાહી અને લગભગ 50 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર બાફેલી કરવામાં આવે છે.