તે બધા 1788 માં પાછા શરૂ કર્યું, ત્યારે Dzheykob Bim ઊર્જાસભર ખેડૂત, કેન્ટુકી ખસેડવામાં તેમના એસ્ટેટમાં એક મિલ બાંધવામાં આવ્યું હતું અને પડોશીઓ સાથે દલીલ કરી હતી કે મકાઈ ના વ્હિસ્કી જવ પરંપરાગત જાતો કરતાં વધુ સારી સ્વાદ.