કેટલાક સંશોધનોએ એવું પણ સૂચન કર્યું છે કે ઇસ્સોટોસાયનાટ્સ તરીકે ઓળખાતા રસાયણો, મસાલેદાર રાઈ, વસાબી, અને હૉરડૅડિશ જેવા ખોરાકમાં હાજર હોય છે જે બ્રાઉન ચરબી સક્રિય કરે છે અને મેટાબોલિક દરને ઝડપી બનાવી શકે છે.