પછી, ટામેટાં અને બલ્ગેરિયન મરી માંસના ગ્રાઇન્ડરની મારફતે પસાર થાય છે, અને લસણ એક પ્રેસ દ્વારા અલગ પિયાનોમાં સંકોચાઈ જાય છે.