સરળ રીતે કહીએ તો, આપણું આંતરડા બેક્ટેરિયા ખાદ્યને આપણે ખવડાવીએ છીએ જે હ્રદયરોગના વિકાસ સાથે સંકળાયેલ મેટાબોલિક માર્ગને પ્રસ્તાવિત કરે છે.