ફૂલકોબીમાં માઇક્રોએલેમેન્ટ્સમાંથી પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કોપર, ફ્લોરિન, જસત અને અન્ય છે.