સારી મશરૂમ્સ છંટકાવ કરવો, ઉડીને તીક્ષ્ણ છરીથી વિનિમય કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પૂર્વ છાલવાળી અને અદલાબદલી ડુંગળી સાથે પસાર કરો.