જલદી સફેદ ધુમાડો ભાગ્યે જ પકડાય છે, એકવાર ડુંગળીને એક પાનમાં મુકો અને તુરંત જ મિશ્રણ કરો, જેથી તેઓ ગરમ તેલ સાથે સપાટી પર યોગ્ય રીતે છીણમાં આવે.