SHFE (ઇંગલિશ સંક્ષેપ) 1999 માં સ્થાપના કરવામાં આવી હતી, એક માળખામાં ખોરાક, ઉત્પાદન અને મેટલ એક્સચેન્જ સંયુક્ત પછી.