સાઇટ્રિક એસિડ (નબળી એસિડ) અને બિસ્કિટિંગ સોડા (સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ, જે નબળા આધાર છે) કાર્બન ડાયોકસાઇડ ગેસ છોડવા માટે એક સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે.