નળ સરોવરમાં શિયાળામાં વિદેશથી પક્ષીઓ આવે છે અને માર્ચ સુધી રહેતાં હોવાથી આ સમય દરમ્યાન નળોત્સવનું આયોજન ગુજરાત ટૂરિઝમ વિભાગ સાથે મળીને હાથ ધરવામાં આવ્યું છે.