ડુક્કરને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલમાં શેકેલા પાનમાં નાની સ્લાઇસેસ અને ફ્રાય કાપીને.