વધુમાં, કુદરતી પદાર્થોની વ્યાપક શ્રેણીમાં એન્થોકયાનિન્સ (એક સંયોજનોમાંનો એક છે જે સફેદ શેતૂરના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય વધારતા અસરોમાં ફાળો આપે છે).