મને અસાધારણ નથી કે માત્ર એક ડ્રોપ અથવા બે ઘટ્ટ પ્રવાહી મીઠાનાને એક વાનગીમાં મૂકવું અને શોધી કાઢવું ​​કે તે આખા વસ્તુને પરિવર્તિત કરે છે, એસિડ અથવા કઠોરતાને કાબુમાં રાખે છે, ખૂણાઓને બહાર ગોળવે છે.