માનવ શરીરની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિને સુનિશ્ચિત કરવા માટે, શરીરને વિવિધ ઉપયોગી ઘટકો અને પોષક તત્ત્વો, તેમજ ખનીજ સાથે વિટામિન્સ પ્રાપ્ત કરવા જોઈએ.