ફોર્મના તળિયે ચર્મપત્ર કાગળ મૂકે છે , ટોચ પર - કણક શીટ બહાર વળેલું છે, પરંતુ તેથી તેની ધાર એક રિમ રચના સમાનરૂપે માંસમાંથી ઠંડુ ભરણ અને કણકની બીજી શીટ સાથે વિતરણ કરો.