ભઠ્ઠીઓમાં કોઈ પણ ખોરાક, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે, સ્ટોવ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત છે.