Ascorbic acid માટે આભાર, લિપિડ મેટાબોલિઝમ સુધારવામાં આવે છે, એટલે કે. ધીમે ધીમે ચરબી અનામત અને વજનમાં ઘટાડવાની શરૂઆત થાય છે.