તે માત્ર એક દાયકા પહેલાં, જ્યારે માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનો માંથી પ્રોટીનનું ઉત્પાદન નેતાઓ સસ્તી સોયા પ્રોટીન ગ્રાહક રસ અભિવ્યક્તિ જોઈ હોય હતી, કારણ?