વધુમાં, તેમાં ફોલિક એસિડ, રિબોફ્લેવિન અને 12 આવશ્યક વિટામિન્સ છે: A, D, E, K, B2, B6 અને B12.  પણ  ઇંડાના પોષક મૂલ્ય પણ  જરદીમાં સમાયેલી છે, જે ઉત્પાદનના કુલ માસનો ત્રીજા ભાગ છે, એટલે કે બાળપણમાં ફેટી એસિડ, લોખંડ અને વિટામિન ડી, તેથી જરૂરી છે, જ્યારે બાળકની હાડકાં હજુ મજબૂત નથી અને કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ સાથે સંતૃપ્ત થતી નથી.