કારણ કે રશિયાના ઉત્તર-પશ્ચિમી પ્રદેશો માટે, ત્યાં પરંપરાગત બટાકાની ઉગાડવામાં આવે છે, જે તેને ઊંચા પ્રતિકાર હિમ નથી અને તાપમાનમાં અચાનક ફેરફારો છે.