આ જ રીતે ભીંડા કે ટીંડોરાના રસા વગરના શાકની વાત કરીએ તો, ઘણી વાર કાચા શાકમાંથી મળતી કુલ શક્તિ કરતાં એને રાંધવામા વપરાતા તેલમાંથી વધુ શક્તિ મળે છે.