એમી જેકસનનું કહેવુ છે કે, “હું હંમેશા આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન હતી, જો કે આ વખતે ફિટનેસનાં મામલામાં હું પોતાને પ્રેરિત કરી રહી છું.