મેગ્નેશિયમ ખાંડના ઓક્સિડેશન, ફેટી એસિડ ચયાપચય, પ્રોટીન સંશ્લેષણ સહિત અનેક પ્રતિક્રિયાઓ, કરવા માટે જરૂરી છે.