મરી અને ટમેટાં એગપ્લાન્ટ રાંધવામાં કરી શકાય છે અને માત્ર રોજિંદા ટેબલ નથી આપીએ છીએ, પણ શિયાળામાં માટે તેમને સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક સલાડ બનાવવા માટે.