સોવિયેત યુગની સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક - "ફર્ કોટ હેઠળ હેરીંગ સાથે સલાડ" - હાલમાં તે ઘણીવાર રાંધવામાં આવતી નથી પરંતુ માત્ર થોડા દાયકા પહેલાં, તેમના વગર, એક પણ તહેવાર ન હતો આ કચુંબર માટે એક મહાન પ્રેમ જરૂરી ઉત્પાદનો ઉપલબ્ધતા અને ઓછી કિંમત હતી.