મુક્ત આમૂલ પેદા કરતા પદાર્થો આપણા પર્યાવરણમાં મળી શકે છે, જેમાં અમે જે ખાદ્ય પદાર્થોનો સમાવેશ કરીએ છીએ, પણ તે આપણા શરીરમાં ચયાપચયની કુદરતી પ્રોડક્શન્સ તરીકે પણ થાય છે.