વોલંટીઅરો અર્થાત્ સ્વયંસેવકોએ અગાઉના કલાકોમાં કઈ કઈ ચીજો આરોગી હતી તેની વિગતો પણ તેઓ આપે છે જેથી એ ખોરાકના મોલેક્યુલર અને તેની અસરો વિશે પણ જાણી શકાય છે.