પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન શેકવામાં ડુક્કરની સળગી જતી નથી તેની ખાતરી કરવા માટે, અમે પકવવા ટ્રેના તળિયે લાકડાની લાકડીઓ મૂકી છે.