અતિસાર, ખાસ કરીને ચીકણું ઝાડાને સ્ટીઅરટ્રિયા કહેવાય છે આ સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકોને ખોરાકમાં પોષક તત્ત્વોને તોડવા માટે આવશ્યક ન હોવાને કારણે સ્વાદુપિંડમાંથી પરિણમે છે જેથી તે શોષી શકે.