ખાટી ક્રીમ અને મસ્ટર્ડમાંથી ચટણી મીઠું કરી શકાય છે, પરંતુ પનીર પર નજર સાથે, કારણ કે તે ખૂબ ખારી પણ હોઇ શકે છે.