હલિબુટ ધોવાનું, 2-3 સે. મી. જાડા, મીઠું, મરી, ઓલિવ તેલ સાથે છંટકાવ, નીચલા બાજુઓ સાથે પકવવા ટ્રે પર મૂકી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં વિશે ટુકડાઓ કાપી.