એવું માનવામાં આવે છે કે છોલે ભટૂરેની શરૂઆત જલંધરથી જ કરવામાં આવી હતી. તેથી જ તો અહીંના છોલે ભટૂરે ઘણા જ પ્રખ્યાત છે. જો તમે પંજાબની મુલાકાત લેવા જઇ રહ્યાં હોવ અને તેમાં જલંધર રેલવે સ્ટેશને તમારી ટ્રેન રોકાય તો ત્યાં મળતા છોલે ભટૂરેનો સ્વાદ ચાખવો જોઇએ.