ખમણ થોકળામાં લસણ, દાડમના દાણા અને નારીયેલનો ટેસ્ટ લગાવીને બનાવવામાં આવે છે, પછી દાડમના દાણાથી સજાવીને પીરસવામાં આવે છે.