તે ખૂબ જ લોકપ્રિય બની છે, કારણ કે વિશાળ સંખ્યામાં લોકો વજન ગુમાવે છે. ડો. રોબર્ટ યંગ અમને કહે છે કે આલ્કલાઇન ખોરાક  એસીડ-બેઝ બેલેન્સના  ઉલ્લંઘનથી ઉદ્દભવેલી ઘણી સમસ્યાઓને ઉકેલવામાં મદદ કરે છે.