ગૂઝબેરીમાંથી સ્વાદિષ્ટ જામ પારદર્શક હોવું જોઈએ, આ માટે તમારે બધા ગરમાળામાં બધા રચનાવાળા ફીણ અને સણસણવું દૂર કરવાની જરૂર છે.