ઘઉંના એલર્જીનું નિદાન કરનારા લોકોએ ઘઉંના ઘટકો ધરાવતા ખોરાકને ટાળવાની જરૂર છે નોંધ લો કે તમામ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક વાસ્તવમાં ઘઉં-મુક્ત છે : કેટલાક ઘટકો છે જે મૂળભૂત રીતે ઘઉં પરથી ઉતરી આવેલા છે પરંતુ પ્રોટીન ગ્લુટેનથી મુક્ત માનવામાં આવે છે.