વધુમાં, પ્રકાશ કડવો સ્વાદ સાથે અખરોટનું તેલ પકવવાની પ્રક્રિયાના સ્વાદમાં સુધારો કરશે અને શેલ્ફ જીવનને વધારવામાં મદદ કરશે.