જ્યારે તે ખુલ્લા મેદાનમાં સીધા જ વસંતમાં બીટ્સ રોપાવવા માટે જરૂરી છે, જ્યારે માટી 10 ડીગ્રી સેન્ટીગ્રેડ થાય છે.