પણ ફોસ્ફોલિપિડ્સ, વિટામિન્સ (અ, ઇ), કેરોટીનોઇડ્સ, જેમ ટર્ટરિક, સાઇટ્રિક, અને chlorogenic કારણ કે કાર્બનિક એસિડ રચનાના હાજર.