લીડના અસુરક્ષિત સ્તરો ઉપરાંત, એફડીએ દ્વારા તાજેતરના વર્ષોમાં સૅલ્મોનેલા સહિતના અન્ય મસાલા દૂષણોની ઓળખ થઈ છે, જ્યારે તે આયાતી મસાલા ઉત્પાદનોની નવી નીતિઓ અને કાર્યવાહીનું સર્જન કરે છે.