સૌ પ્રથમ ફુલ ફેટ વાળા દૂધ ની મલાઈ ભેગી કરવા માટે તમે રોજ દૂધ ઉપર જામી જતી મલાઈ ને એક બાઉલ માં નીકાળી લો અને ઢાંકી ને ફ્રીઝમાં મૂકી દો.