બજારમાં 147 અરબ ડોલર પ્રતિ વર્ષના વ્યાપારની સાથે આ દુનિયામાં સૌથી તેજીમાં વધતું પેય ઉત્પાદક ઉદ્યોગ છે. શોધકર્તા અત્યાર સુધી જો કે માનવ શરીર પર પડતા તેના દુષ્પ્રભાવો વીશે સુનિશ્ચિત નથી.