તે યોગ્ય રીતે અને સુંદર કેક "ઓપેરા" (મૂળ રેસીપી) એકત્રિત કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી ganache પ્લાસ્ટિક હોવા જોઈએ.