આઇએઆરસીએ આગળ નોંધ્યું હતું કે "દેશોના આધારે માંસની વપરાશ અલગ અલગ હોય છે, કેટલાક દેશોમાંથી લાલ માંસ ખાતા લોકોમાંથી 100% સુધી, અને દેશના પ્રોટિઝડ માંસના પ્રમાણમાં ઓછો પ્રમાણ.