જ્યારે સામૂહિક જાડાઈ થાય છે, તે થોડા વધુ કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવવી જોઈએ, ત્યારબાદ કેફિર મેલ્ટડ દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે તે કોષ્ટકમાં પીરસવામાં આવે છે અથવા ફળો સાથે પકવવા, કેક, કેક અને ઉનાળામાં ડેરી મીઠાઈઓ બનાવવા માટે વપરાય છે.