પીણું, ફળો અને ઇટાલી માં XIX સદીમાં સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ આધારે બનાવવામાં આવી હતી જે, ગાસ્પર Campari એક કડવો સ્વાદ, ઊંડા લાલ અને અતિ સુગંધિત હતી.