મુન્ની દેવી જણાવે છે, "અમે ભોજનની ક્વૉલિટીના મામલે જરાય સમાધાન કરતા નથી. સામાન્ય રીતે જ્યારે માગ વધવા લાગે છે ત્યારે ઘણા ફૂડ પ્રોવાઇડર્સ ગુણવત્તા સાથે સમાધાન કરતા હોય છે, જેથી વધેલી માગને પહોંચી વળાય અને સાથે સાથે વધારે નફો રળી શકાય, પરંતુ અમે ઇચ્છીએ છીએ કે નફો ભલે ઓછો રહે, પરંતુ અમે ક્વૉલિટીનું સ્તર નીચે જવા નહીં દઈએ." મુન્ની દેવી વધુમાં કહે છે, "અમારા ગ્રાહકોને હું અમારા સંતાન જેવા જ ગણું છું અને અમે એ રીતે જ કામ કરીએ છીએ."