કારણ કે પોલીસેકરીડસ - સેલ્યુલોઝ, pectin અને તેના રચનાના સમાવેશ થાય છે, અને સુધારે આંતરડા ગતિમાં ઝેર અને ભારે ધાતુ ક્ષાર દૂર ફાળો આપે છે.