આ ફોર્મ દૂધ ઉત્પાદન ખૂબ જ ઊંચી ઝડપે લાંબા સમય સુધી ચાબૂક મારી કારણ કે તે રુંવાટીવાળું અને સ્થિર સમૂહ રૂપાંતરીત ન હોય.