મેયોનેઝમાં મરીન કરવું તમે કોઈપણ માંસમાંથી કબાબને કાઢી શકો છો, તેમજ મશરૂમ્સ પણ વિશે યાદ રાખવું મુખ્ય વસ્તુ, marinade માં, ત્રણ સંતુલિત સ્વાદ સ્પષ્ટ લાગ્યું જ જોઈએ: ખાટી, તીક્ષ્ણ અને ખારી.