આના માટે એક કારણ છે: ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઇન્જેક્શન દ્વારા ઉત્તેજિત લક્ષણો જઠરાંત્રિય લક્ષણો કરતાં વધુ સમય સુધી લાગી શકે છે, અને તમારા આહારમાં ટ્રેસ ગ્લુટેનની માત્રામાં વધુ સંવેદનશીલ લાગે છે, ડૉ. હડજીવિસિલાઓ કહે છે.