જણાવી દઈએ કે, આ ભજીયાની મુખ્ય વિશેષતા એ છે કે, આમાં કોઈ પણ પ્રકારના ખાવાનો સોડા કે લીંબુના ફૂલ નાખવામાં આવતા નથી.