તે કરતાં વધુ 15% ન હોવી જોઈએ, જોકે સંપૂર્ણપણે, તે જરૂરી નથી છોડી કારણ કે તે ચરબી છે અને રસાળ કબાબ એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપે છે.