દરેક ફૂડ-ગ્રુપમાં વરાઇટીનો ઉપયોગ સંતુલિત પોષણની ચાવી છે એમ સમજાવતાં યોગિતા ગોરડિયા કહે છે, ‘ફળો અને શાકભાજીમાં પણ વરાઇટી એટલે જ મહત્વની છે.