જ્યારે કોઈ ઠંડી તમારા મોં (તમારા તાળવું ) ની છાપને સ્પર્શે છે, ત્યારે પેશીઓના અચાનક તાપમાનમાં પરિવર્તન ચેતાને ઉત્તેજિત કરે છે જેથી રક્ત વાહિનીઓના ઝડપી ફેલાવો અને સોજો થાય.