એવું લાગે છે કે બધું જ સરળ છે: બેખમીરું કણક, નાજુકાઈના માંસમાંથી (સામાન્ય રીતે ગોમાંસ સાથેનો પોર્ક, ક્યારેક લેમ્બ કે ચિકન સાથે) ભરણ, અમે બાંધી અને રસોઇ કરીએ છીએ અને તમે વધુ શુદ્ધ વાનગી રસોઇ કરી શકો છો - એક વેપારી રીતે pelmeni, અમે કેવી રીતે કરવું તે તમને કહી શકશો.