માંસ પ્રક્રિયા કરે છે, ઠંડા પાણીમાં ભરાયેલા હોય છે અને 3 કલાક સુધી સૂકવવા રજા આપે છે  લોહીમાંથી પછી અમે તેને ઓસામણિયું પાછું ફેંકી દઈએ છીએ, જેથી વધુ પ્રવાહીના પાંદડા, અને અમે રસોડામાં હેમર સાથે પલ્પને હરાવ્યું.