મોટાભાગના ગૃહિણીઓ ખારા અથવા ધૂમ્રપાનમાં ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ માટે ટેવાયેલા છે, આ શંકા પણ નથી કે આ ઓછી કેલરી અને તંદુરસ્ત માછલી સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.