સામાન્ય રીતે “કંદમૂળ” શબ્દ અમુક શાક માટે વાપરવામાં આવે છે, પરંતુ આ શબ્દ બે પ્રકારના શાક માટે છે. કંદ+મૂળ જેને અંગ્રેજીમાં Roots & Tubers કહે છે.