લેમ્બ લિસિથિન પણ છે, જે માનવ શરીર માટે જરૂરી છે, આ પદાર્થ પાચન તંત્રને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે અને રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલનું વિનિમય સ્થિર કરે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોટિક સમસ્યાઓના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.