જ્યારે શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ થાય છે તો કોશિકાઓ અને ઉત્તકોના કાર્યમાં અડચણ આવવા લાગે છે અને ઘણી બધી શારિરીક સમસ્યા થવા લાગે છે.