સ્વાદિષ્ટ બનાવવાના મસાલા અને બાયોકેમિકલ ગુણધર્મો અનાજ માર્કેટિંગ વર્ણનો દ્વારા નક્કી નથી, અને છોડ કે જેમાંથી તેઓ મેળવવામાં આવે છે સૉર્ટ.