બેકેશિયન રાજધાનીના કેન્દ્રમાં તૈયાર કરવામાં આવેલી વિશિષ્ટ રેસીપી અનુસાર ચટણીમાં બતક, માછલી અને સીફૂડ પેકિંગ, મધ્યમ કિંગડમમાં તૈયાર કરવામાં આવેલી વાનગીમાંથી અસ્પષ્ટતા ધરાવે છે.