વનસ્પતિ વટાળા કઠોળ વચ્ચે - ધનિક કુદરતી છે પ્રોટીન સ્ત્રોત, એમિનો એસિડ, શર્કરા, વિટામિન્સ, સ્ટાર્ચ અને ફાઇબર એક મોટી સંખ્યામાં સામગ્રીને કારણે, માંસ જેવા હોય છે.