અલબત્ત, એસોચેમ દ્વારા કરાયેલા આ સર્વેના તારણો પ્રમાણે પ્રતિ વ્‍યક્‍તિ ૪૩૫ ગ્રામ દૂધની ઉપલબ્‍ધતા હોવા છતાંય ગુજરાત દેશમાં પાંચમા ક્રમે છે.