તેનાથી વિપરીત, ફાયટોસ્ટરોલ ઉચ્ચ-ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન ( એચડીએલ અથવા "સારા" કોલેસ્ટ્રોલ ) ના સ્તરોને અસર કરતા નથી. યુ. એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન દ્વારા આ અભ્યાસના તારણોની નોંધ લેવામાં આવી છે અને ફીટૉસ્ટરોલને "હૃદય તંદુરસ્ત" તરીકે લેબલ કરવા માટેના ખોરાક ઉત્પાદનોને મંજૂરી આપવામાં આવી છે.