મોટાભાગના અમેરિકીઓને તેમના ખોરાકમાં પોટેશિયમ ન મળે, તેથી નાળિયેર પાણી પીવાનું પોષણની ખામીઓ ભરવાનો એક સારો માર્ગ છે.