માણસ ના શરીરમાં રહેલા હાડકાં ને કેલ્શિયમ ની ખૂબ જરૂર હોય છે જે સંતરાની છાલમાં ખુબ જ વધારે માત્રામાં હોય છે અને કેલ્શિયમ આપણા હાડકાઓ માટે જે જરૂરી હોય હોય છે તે આપણને સંતરાની છાલમાંથી મળી રહે છે.