જોકે, કાર્બોનિક એસિડ, જે તેઓ એક માળખું હોય છે, કારણ કૃત્રિમ સેન્દ્રિય શકાય છે, અને શું તેમના અન્ય લાક્ષણિકતાઓ મીઠું શું છે, તે ઘણી પાછળથી xvii-XVIII મી સદીમાં જાણીતો બન્યો.