સ્થાપક સ્ટીવ એલ્સે હ્યુડ પાર્ક, ન્યુ યોર્કમાં રાંધણ સંસ્થાના અમેરિકામાં હાજરી આપી હતી; પછીથી, કેલિફોર્નિયામાં સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં સ્ટાર્સમાં યર્મિયા ટાવર માટે એક રેખા રસોઈ બન્યો.