ટમેટાંને ઉકળતા પાણીથી છૂટી રાખવું જોઇએ, છૂટીને કાપીને, ચાળણીથી સાફ કરવું અને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકવામાં આવે છે.