હકીકત એ છે કે પરંપરાગત રીતે બરબેકયુ પોર્ક અથવા ઘેટાંના માટે વપરાય છતાં, તે ગોમાંસ વાનગી ઓછી રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ નથી બહાર વળે, જો તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવા નોંધ્યું વર્થ છે.