પાંદડા અને આ પ્લાન્ટ મૂળ જેમ શતાવરી છોડમાં મળતું પાસાદાર, ટાયરોસિન, provitamin એ (કેરોટીન), વિટામીન ઇ, સી, એ, બી ટૂંકમાં, સેલરિ જેવી આવશ્યક એમિનો એસિડ સંપૂર્ણ છે, તેના ઉપયોગી લક્ષણો અને રસપ્રદ સ્વાદ ગુણોનું કેલરી સામગ્રી gourmets ખુશી નિષ્ફળ કરી શકતા નથી.