પાપડ બનાવતી વખતે તેની અંદર જરૂરત કરતાં વધુ માત્રા ની અંદર મીઠું નાંખવામાં આવે છે. જેથી કરીને પાપડ વધુ લાંબો સમય સુધી ટકી રહે. પરંતુ પાપડ ની અંદર નાખવામાં આવેલું આ મીઠું આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક સાબિત થાય છે. કેમકે, તેના કારણે બ્લડપ્રેશર અને ડાયાબિટીસ જેવી સમસ્યાઓ સર્જાઇ શકે છે.