સૌથી પહેલી ભાજીપાંવની લારી કરનાર કસ્તુરજીના કહેવા પ્રમાણે શરૂઆતમાં હેરાનગતિ રહેતી હતી પરંતુ 1965ની આસપાસ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશને તમામને લાયસન્સ આપી દીધા.