સોડિયમ બાઇકાર્બોનેટ, બાઇકાર્બ અથવા બાઇકાર્બોનેટ સોડા તરીકે ઓળખાતો બેકિંગ સોડા સફેદ રંગનો પાઉડર હોય છે જે સ્વાદમાં સાવ તૂરો હોય છે.