– વઘાર વાળી ગુજરાત કઢીમાં હળદર ન ઉમેરવી જોઇએ અને વધાર ત્યારે જ કરવો જોઇએ જ્યારે કઢી ઉકળી જાય જેથી સ્વાદ બમણો થશે.