પીછાઓ શિયાળામાં shallots તદ્દન શરૂઆતમાં વૃદ્ધિ પામે છે અને પાક પહેલાં ડુંગળી પ્રારંભિક પાકતા જાતો અઠવાડિયા દંપતી લણણી કરી શકાય છે.