આમ, તે સ્પષ્ટ છે: આધુનિક ઉદ્યોગોમાં ખમીરની બકરીઓ શું બનાવે છે, આરોગ્યને કોઈ નુકસાન પહોંચાડતું નથી યોગ્ય સુકા અને ઝડપી સુવ્યવસ્થિત ખમીરનો ઉપયોગ કરવાથી, તમે ભયભીત ન થશો કે તેઓ નવી, હાનિકારક પાકોનું ઉત્પાદન કરશે, કારણ કે ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં માત્ર તે જ યીસ્ટ કે જે વિવિધ પરિવર્તન માટે પ્રતિકાર માટે સારી સંશોધન કરવામાં આવે છે તેનો ઉપયોગ થાય છે.