પ્રથમ, ટમેટાંમાં  વિટામીન સી  , બી, કેરોટિન, એમિનો એસિડ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે.