મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર કરેલ પોલિએન્ટાની સેવા આપવામાં આવે છે, જે પ્લેટ પર સેવા આપતી વખતે મકાઈના આધારને કાપીને બનાવવામાં આવે છે.