વધારે નફો મેળવવા માટે ડુંગળીનો સ્ટોક એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને જ્યારે ભાવ વધે ત્યારે તેનો ફાયદો ઉઠાવવામાં આવે છે.