એન્ટીઑકિસડન્ટ નિષ્કર્ષણ લેબોરેટરીના અભ્યાસો (ટેસ્ટ ટ્યુબ, લેબ ડીશ અને ક્યારેક પ્રયોગશાળામાં પ્રાણીઓમાં) માં નોંધપાત્ર પરિણામો દર્શાવે છે, પરંતુ જ્યારે તેઓ માનવ ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સમાં ઉપયોગમાં લેવાતા હોય ત્યારે, રોગ અને મૃત્યુની રોકથામના પરિણામ નિરાશાજનક છે.