જો તમે સ્લાઇસેસ અથવા લોટમાં શેકીને ઝુચિનિના ફ્લેટન્ડ સ્લાઇસેસને ફ્રાય કરવા જઇ રહ્યા હોવ, તો તમારે નેપિન પર ડિફ્રોસ્ટિંગ અથવા બિનજરૂરી પ્રવાહીને દૂર કરવા માટે ચાળણી પહેલાં તેમને મુકવાની જરૂર છે.