પરંતુ તે પશુઓને માફક ન આવતું હોવાથી કેટલાક દુધ ઉત્પાદકો તેનો ઉપયોગ કરવાને બદલે સાબરડેરી દ્વારા બનાવાતું સાબરદાણ વાપરવનો આગ્રહ રાખે છે .