તે 25 થી 30 ગણો કુદરતી ખાંડ તરીકે મીઠા (કૃત્રિમ ગળપણ જેવા શક્તિશાળી નથી), અને તેમાં શૂન્ય કેલરી, શૂન્ય કાર્બોઝ અને શૂન્ય સાથે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે.