૧. મેંદો, રાઇસ ફ્લોર, તેલ, મીઠું અને લાલ રંગ મેળવીને ટમેટાના જૂસથી મધ્યમ કડક લોટ બાંધી ૩૦ મિનિટ માટે માટલા પર મૂકો જેથી ઠંડો થાય. ર. ભરવા માટે ઘી ગરમ કરી એમાં શાક નાખીને એને ઢાંકીને થોડું નરમ થાય ત્યાં સુધી સીઝવો.