લોટમાં માંસને રૉક કરો, આ પ્રકારની ક્લટર રસને ગોમાંસના ટુકડા છોડશે નહીં, પછી ઓલિવ તેલની બધી બાજુઓ પર ફ્રાય 5 મિનિટથી વધુ નહીં ગરમ વાટકી અને કવરમાં માંસને જગાડવો, માંસને ઠંડું ન કરવું જોઈએ.