ટ્રેસ તત્વો પોટેશિયમ, તાંબુ, ક્રોમિયમ, લોખંડ, કલાઇ, મેગ્નેશિયમ, વગેરે . . . વિટામિનો વિશાળ પ્રમાણમાં છે, જે વચ્ચે ત્યાં તત્વો બી અને ઇ મોટી સંખ્યામાં છે