ઉડી, ડુંગળી, લસણ, બધા વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા વિનિમય પહેલાથી જ રાંધવામાં મુસેલ્સ મીઠું ઉમેરો, લીંબુનો રસ અને મસાલા સાથે છાંટવાની તે જરૂરી છે.