દૂધમાં સાકર ભરે એમ ગુજરાત અને ગુજરાતીઓની સંસ્કૃતિ સાથે ભળી ગયેલા પારસી સોજ્જાઓની સુરત, નવસારી સહિતના દક્ષિણ ગુજરાતના વિસ્તારોમાં મોટી સંખ્યા છે.