જયારે તે ઠંડુ થઇ જાય તો એમાં આયોડીન સોલ્યુશનના થોડા ટીપા નાખવા, એમ કરવાથી જો પનીરનો રંગ બ્લુ થઇ જાય છે તો સમજી લેવું કે એમાં મિલાવટ છે અને પછી આ પનીરને ફેંકી દેવું, કારણકે એનાથી તમારું સ્વાથ્ય ખરાબ થઇ શકે છે.