આહારનો સાર એ સરળ છે: કાર્બોહાઈડ્રેટ શરીરમાં ઊર્જાના અભાવને લીધે, શરીર ચરબી થાપણોને સક્રિય કરે છે, તેમની પાસેથી ઊર્જા પ્રાપ્ત કરે છે.