આ તેલ મોટે ભાગે સમાવેશ થાય છે સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, કે તે એક હોઈ માટે પરવાનગી આપે છે  , વનસ્પતિ તેલ  એક રચના નોંધપાત્ર રચના જાતની કઠણ ગઠ્ઠાદાર ચરબી સમાન હોય છે.