આજકાલ, લોકો તંદુરસ્ત પોષણ માટે વધુ અને વધુ ધ્યાન આપે છે શરીરને માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થો (ખાસ કરીને શિયાળા દરમિયાન) પૂરી પાડવા માટે, પોષણશાસ્ત્રીઓએ  ખોરાકમાં  ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવને ઉમેરવાની ભલામણ કરી છે.