વધુમાં, ડોગવુડમાં કાર્બનિક એસિડ્સની મોટી માત્રા છે, જેમાં ખૂબ મૂલ્યવાન સમાવેશ થાય છે, જેમાં સફરજન, લીંબુ અને એમ્બરનો સમાવેશ થાય છે.