સમગ્ર પાચન તંત્ર નિર્દોષ કામગીરી માટે તે એસિડ-બેઝ પર્યાવરણ સંતુલન હાંસલ કરવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.