અમારા દેશ માં, લસણ થોડા કે નહીંવતૂ પ્રમાણમાં અવશેષ સાથે ખોરાક માટે વપરાય છે: તે તાજાં પાંદડાં અનેક વાનગીઓ ની તૈયારી માં વપરાય છે, અથવા ફક્ત સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપી હતી; લવિંગ તાજી વપરાશ માટે સંરક્ષણ માટે ઉપયોગ થાય છે, અને, અને તીર marinate.