હળદરમાં એલ. ડી. એલ. (કોલસ્ટરોલ)ને ઘટાડવાનો ગુણ છે, કોલસ્ટરોલ લોહીનું વહન કરતી નસોને રૃંધે છે જેથી હૃદયને લગતી સમસ્યાઓ ઉત્પન્ન થાય છે.