માછલી જાડા ટુકડાઓ 2.5 સે. મી. જાડા કાપી છે, લીંબુનો રસ છાંટવાની અને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલી ઓછામાં ઓછા એક કલાક marinate માટે.