સામગ્રી - બાફેલુ ચિકન 250 ગ્રામ, 4 મકાઈ, 2 ચમચી માખણ, 1 ડુંગળી છીણેલી, 1 લીટર પાણી, 40 ગ્રામ મકાઈનો લોટ (પાણી ભેળવીને તૈયાર કરેલું પેસ્ટ), મીઠુ અને કાળા મરી સ્વાદમુજબ, 1 ચમચી ખાંડ, 1 ચમચી અજીનોમોટો, 2 ચમચી સફેદ વિનેગર.