જો, અલબત્ત, ફ્રેન્ચાઇઝીના સિદ્ધાંતો અનુસાર ખાદ્ય વ્યવસાયનું નિર્માણ થતું નથી, પછી વ્યવસાય યોજનાની તૈયારીમાં અને રસોડાના વિકાસમાં બધું જ ઉદ્યોગસાહસિકની રચનાત્મક ક્ષમતાઓ પર આધાર રાખે છે.