અળસીમાં ઓમેગા-3 ની સાથે ફાયબર, પ્રોટીન, વિટામીન-B કોમ્પલેક્સ, મેગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ ફોસ્ફરસ, સેલેનીયમ અને ફાઈટોઓસ્ટ્રેજન જેવા તત્વ જોવા મળે છે.