આમ કરવા માટે, માંસ મીઠું કરો, તે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને તેને કોગળા, ઉપરના વાનગીઓમાં વર્ણવ્યા પ્રમાણે, અને પછી, રેપિંગ અને સફાઈને બદલે, અમે એરોગિલમાં માંસને પોડવીએ છીએ.