જો વિકલ્પ તરીકે સ્વાસ્થ્ય વીમો જોવાને બદલે, વધુ રેસ્ટોરન્ટ માલિકોએ બેરોજગારી વીમા, લાઇસન્સિંગ ફી અને અન્ય જરૂરિયાતો સાથે, તેમના વ્યવસાય યોજનામાં વીમાની કિંમત બનાવી છે?