ઓર્ગેનીક પ્રોડક્ટમાં તંદુરસ્ત ફેટી એસિડનું ઊંચું પ્રમાણ છે જે હૃદય રોગ સામે લડશે અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના ઊંચા સ્તરો છે જે કેન્સર સામે લડશે.