વૈજ્ઞાનિકો માટે મુખ્ય રસ genistein અને daidzein છે, જે સોયાબીન માં સમાયેલ છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગમાં રૂપાંતર પછી પ્રવૃત્તિ હસ્તગત, જે હોર્મોન જેવા સંયોજનો રચના તરફ દોરી જાય છે.