વાસ્તવમાં, નોંધપાત્ર રીતે, જેઓ મુખ્યત્વે દક્ષિણ ખોરાકનો ઉપયોગ કરતા હતા તેઓ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગના જોખમમાં હતા જેમણે મુખ્યત્વે પિઝા અને ચિની લેવડ-દેવડ જેવા ફાસ્ટ ફૂડ ખાધા હતા અથવા જે ઉચ્ચ ખાંડના આહાર પર મુખ્યત્વે ફાળો આપ્યો હતો.