જો આ તબક્કે તમે કાબુ મેળવી શક્યા હોત, તો પછી માંસની ગંઠાઈ ગયેલી કેટલીક વખત પરિણામી માછલીના પલ્પને ટ્વિસ્ટ કરો અને તે જ રીતે ચરબીમાં ભળીને અને દૂધમાં ભરાયેલા અને દબાવવામાં બ્રેડ.