કેનોલા તેલ બીજમાંથી આવે છે જે કેનેડામાં 1960 અને 70 ના દાયકામાં વિકસાવવામાં આવ્યું હતું જ્યારે પ્લાન્ટના વૈજ્ઞાનિકોએ સંભવિતપણે ખતરનાક ફેટી એસિડને ઉછેરવા માટે કેવી રીતે વિકસાવ્યું હતું, જેને ઇરેલિક એસિડ કહેવાય છે, રેપીસેડ પ્લાન્ટ્સમાંથી.