તલ તેલ એક મીંજવાળું સ્વાદ છે, ઊંડા frying માટે વધુ સારી રીતે શુદ્ધ યોગ્ય છે ઘણીવાર તેનો ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં, કારણ કે તેમાં બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી (41%) ની ઊંચી સામગ્રી છે, જે કાર્સિનોજેન્સમાં ફેરવે છે.