ડુંગળીમાં સલ્ફરનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે જેથી તે દાઝેલા, ઇજા, ફોલ્લા, ફોલ્લી અને છાલા સહિતના નિશાનને ગાયબ કરે છે.