આઇસલેન્ડનો પ્રાચીન ઇતિહાસ અને ગંભીર ભૂતકાળને જોતાં, જ્યારે જમીન સાચી વાઇકિંગ્સ દ્વારા વસેલી હતી, ત્યારે તે આશ્ચર્યજનક નથી કે પરંપરાગત અને સ્થાનિક રાંધણકળા અસામાન્ય અને વિદેશી વાનગીઓ પણ રજૂ કરે છે.