આ અથાણું વીસ થી પચ્ચીસ દિવસે બાદ જ ઉપયોગ મા લેવા જેથી તેની ઉપર ની છાલ બરાબર અથાય ગઈ હોય ત્યારે જ અથાણું સ્વાદિષ્ટ લાગશે.