કઠોળ, નિયમિત મકાઈની જેમ, ઠંડી સૂકી જગ્યામાં રાખવામાં આવે છે, જો કે, એકવાર ધૂળ ખોલવામાં આવે છે ત્યારે તેમને હવાચુસ્ત પાત્રમાં તબદીલ કરવા જોઈએ અથવા બગાડને અટકાવવા માટે એરટાઇટ ઝિપ-ક્લોઝિંગ બેગમાં સંપૂર્ણ પેકેજ ઉમેરવું જોઈએ.