અમે lobules અથવા વર્તુળો સાથે સફરજન કાપી છાલ સાફ કરી શકાય છે, અને તમે છોડી શકો છો સફરજન અંધારું નથી તેની ખાતરી કરવા માટે, અમે તેમને ખારા (10 લિટર પાણી, 100 ગ્રામ મીઠું), અને પછી સૂર્યમાં સૂકવીએ છીએ.