કેટફિશના માંસને કાદવની થોડી ગંધ હોય છે, તે રીતે નહીં, કારણ કે આ માછલીને તડકામાં વહેંચે છે - તે એક ગેરસમજ છે, કેટફિશ વધુ શિકારી છે લાક્ષણિક ગંધ દૂર કરવા માટે, કેટફિશ પૂર્વ-મેરીનેટેડ હોવી જોઈએ.