પલાળેલા ચણામાં પ્રૉટિન, ફાઇબર, કાર્બૉહાઇડ્રેટ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મિનરલ અને વિટામીન વધુ હોય છે, જે આપણા શરીરને બીમારીઓથી લડવામાં મદદ કરે છે અને અનેક મોટી બીમારીઓથી બચાવે છે.