આ કરવા માટે, ફળ, ટુકડામાં કાપવામાં જોઇએ એક ટ્રે અથવા અન્ય સબસ્ટ્રેટ પર બહાર ફેલાય છે અને એક સ્થળ છે કે જે સમગ્ર દિવસ દરમિયાન સૂર્ય મહત્તમ કરશે મૂકો.