લાલ રંગના સફળજનમાં અમુક પ્રકારના રસાયણ મળી આવે છે જે બ્રેઇન ડેમેજ થવાથી રોકે છે. આને ખાવાથી વૃદ્ધાવસ્થામાં મગજ નબળું નથી પડતું.