રાયડાનું સૌથી વધું ઉત્પાદન ઉત્તર ગુજરાતમાં થાય છે ત્યાર બાદ સૌરાષ્ટ્રમાં વાવેતર 16 લાખ હેક્ટર ઘઉંનું વાવેરત થયું છે.