બ્લુ-ગ્રીન શેવાળનો એક પ્રકાર, સ્પ્રૂરિલાનામાં બટાકાની વિટામિન્સ, બીટા-કેરોટિન અને વિટામિન ઇ સહિત અનેક પોષક પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે.