પાણી-પુરી, ફૂચકા, પાણીના બતાશે, ફુલકી, આ બધા નામો એ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુનાં નામ છે, જેનું નામ સાંભળતા જ આપણા મોઢામાં પાણી આવે છે.