વિવિધ નીચા કાર્બ આહાર લેખકો મેટાબોલિક પ્રતિકાર, ખાંડ સંવેદનશીલતા, અથવા કાર્બોહાઈડ્રેટ સહનશીલતા અંગે ચર્ચા કરે છે.