એક વ્યક્તિ, જીવનને જાળવવા માટે, તે જેટલી જ કેલરીનો ખર્ચ કરે છે તેટલી જ વપરાશ કરે છે - આ સિદ્ધાંતમાં છે વ્યવહારમાં, જોકે, 1500-2000 કેસીએલ માટે માત્ર ખાંડ ખૂબ જ નુકસાનકારક છે, કારણ કે સ્વાદુપિંડમાં પીડાય છે.