તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે  પોષક  (જેમ કે આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ તરીકે) વધુ સરળતાથી શોષાય છે અને ગાયના કરતાં બકરી દૂધ શરીર દ્વારા ઉપયોગ થાય છે.