તેનો સાર સતત ઓમેગા-પોલીઅસસેચરેટેડ અને મોનોઅનસેસ્યુરેટેડ ચરબીઓ ધરાવતા ખોરાકને ખવડાવવાનું છે: તેથી અઠવાડિયામાં બે વાર મેકરેલ અથવા ટ્યૂનાનો 100 ગ્રામ ખાવડાવો, અને ખોરાકમાં બદામ પણ દાખલ કરો - તે ફેટી ખોરાક સાથે સંબંધિત છે, પરંતુ તેમાં ઉપયોગી ચરબી હોય છે , જે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ માટે જરૂરી છે.