વિટામિન પીપી અને ક્રોમિયમ, જસત, નિકલ, ફલોરાઇન અને મોલિબ્ડેનમ જેવા સંખ્યાબંધ ટ્રેસ ઘટકો માનવ શરીર માટે ઉષ્ણકટિબંધીય માછલીઓની ઉપયોગી ગુણધર્મો નક્કી કરે છે.