પ્રાણીના યકૃતમાં કેટલાક વિટામિન્સ છે, જે જ્યારે ઉત્પાદન ગરમીનું સારવાર થાય ત્યારે પણ સાચવવામાં આવે છે - બી 12, ડી, એ, બી 2, વગેરે.