સૌ પ્રથમ કણક બાંધવા માટે મેંદા માં સોજી, કોનફલોર, મીઠું , જીરૂ -અજમો મસળેલુ, તેલનું મોણ નાંખી જરૂર મુજબ પાણી રેડીને ભાખરી જેવો લોટ બાધી લો અને અડધો કલાક રેવા દો.