વાનગી વાનગીઓ સામાન્ય રીતે શાકભાજી પર ઉકળતા પાણી રેડતા સમાવેશ પરંતુ તે જ સમયે પ્રક્રિયા પર મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડો થાય છે તાપમાન ઝડપથી ડ્રોપ્સ તરીકે.