બાલાજી વેફર્સ, પ્રતાપ ફૂડ્સ, બિકાનેરવાલા, બિકાજી અને DFM ફૂડ્સ જેવી સ્થાનિક કંપનીઓનું વેચાણ 2016-17માં 8થી 35 ટકાની રેન્જમાં વધ્યું છે.