આ પ્રક્રિયા માંસ રસોઈ છે, જે પૂર્વ પાચન મડદા અને ત્યારબાદ ધુમાડો તે જાળવવા જ્યારે ટ્વિગ્સ બર્નિંગ ચોક્કસ છોડ.