પાતળું માત્ર 2 મીમી સ્લાઇસેસ, તે દિવસોમાં જ નામ સાથે પણ લગભગ 6 સેમી વાનગીઓ ની લંબાઈ ન હતી, પરંતુ તે જેવી હતી અને તેને "Kokot" કહેવામાં આવ્યો તેથી વાનગીઓ કે જેમાં તે નામ તૈયાર - cocotte.