સેલરિ રુટ છે, જે જૈવિક સક્રિય પદાર્થો કે એથરોસ્ક્લેરોસિસના સામેની લડાઈમાં ઉત્તમ મદદનીશો સમાવે છે, કારણ કે તેઓ નોંધપાત્ર રક્ત કોલેસ્ટોરેલનું સ્તર ઘટાડવા ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે.