ભારતીય વાનગીઓ મુખ્યત્વે એંગ્લો ઈન્ડિયન હતી, જેમાં ભારતના વિવિધ વિસ્તારોના સ્વાદ અને સોડમનો સમાવેશ થતો હતો.