આદુ માટે કહેવાયું છે કે, ‘ભોજનાગ્રે સદા પથ્યં લવણાર્દ્રક ભક્ષણમ્’ એટલે કે ભોજન પૂર્વે આદુના ટૂકડા પર સિંઘવ ભભરાવીને ખાવું એ સદા પથ્યકર છે.