તે એ છે કે વ્યક્તિ ઓછી કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાય છે, લોહીમાં શર્કરાનું ઓછું પરિવર્તન, અને તે નિયંત્રિત કરવાનું સરળ છે.