, કોબી લો ઉપલા નુકસાન અને કપડા પાંદડા દૂર (અહીં તેને વધુપડતું કરવું જરૂરી નથી, કારણ કે વૈજ્ઞાનિકો સાબિત થઇ છે કે જે cabbages ઉપલા સ્તરોમાં વધુ વિટામિન સી, મધ્યમાં કરતાં હોય છે).