હલિબુટ એવા લોકો માટે એક સારી માછલી છે જે મોટાભાગના તૈલી મહાસાગરના માછલીની મજબૂત સ્વાદને પસંદ નથી કારણ કે તે હળવા સફેદ માછલી છે જે હજુ પણ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સમાં ઊંચી છે.