રીત :- સૌ પ્રથમ બટેટી ને બાફી લો .પછી એની છાલ ઉતારી ફોર્ક થી કાણા પાડો . હવે એક કડાઈ માં તેલ ગરમ થવા મુકો . તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ચપટી હિંગ નાંખી આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ સાંતળો .હવે એમાં બાફેલી બટેટી નાંખો. ઉપર જણાવ્યા પ્રમાણે બધા મસાલા નાંખો . કોથમીર થી સજાવો .ગરમ ગરમ ચટાકેદાર બટેટી ની મજા માણો.