4. ગુલાબ જાંબુને તરતી વખતે એના પર વારંવાર ઝારો ના લગાવો પરંતુ તેની ઉપર ઝારાથી ગરમ-ગરમ ઘી રેડો. કરકરા થવા પર તેને અલગ રાખો. ઠંડા થયા પછી 1-2 કલાક માટે ચાસણીમાં તમામ ગુલાબજાંબુને નાંખો. આમ, ગુલાબજાંબુ તૈયાર થઇ ગયા. આ તૈયાર થયેલા ગુલાબજાંબુને ગરમાગરમ અથવા ઠંડા કરીને સર્વ કરો.