ત્યાર પછી બદામ માંથી પાણી નીતારી કોટન ના સાફ કપડા માં લઇ બદામ ની છાલ ઉતારી લેવી અને બદામ ને કપડાથી કોરી કરી 10 થી 15 મિનીટ સૂકવવા દેવી.