10,000-11,000 વર્ષ પહેલાંની શરૂઆતમાં, નજીકના પૂર્વના નિયોથિથિક ખેડૂતો તેમના દૂધ અને માંસ માટેના ibexes નાના ટોળાં રાખવા શરૂ, અને બળતણ માટે તેમના છાણ માટે, તેમજ કપડાં અને મકાન સામગ્રી માટે: વાળ, અસ્થિ, ચામડી અને sinew .