. એક્સપર્ટનું કહેવુ છે કે તેને સરખા તાપમાને અને સાચા સમયે બેક કરવામાં આવે તો તેની કોઈ સાઈડ ઈફેક્ટ થતી નથી,પરંતુ ઓછા તાપમાને બ્રેડને પકવવામાં આવે તો આ કેમિકલ બ્રેડમાં જ રહી જાય છે.