રિસર્ચમાં જાણવા મળ્યું કે, કાર્બોહાઈડ્રેટમાં 40 ટકાથી ઓછું અને 70 ટકાથી વધુ સેવન કરો તો મોતની શક્યતા વધી જાય છે.