સફેદ ચોખા માં કેલરીની માત્રા પણ વધારે હોય છે જ્યારે બ્રાઉન રાઈસ પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી ધરાવે છે તેથી તે વિશેષ આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે.