બકરા માટેનું મેરીનેડ સામાન્ય રીતે વાઇન સરકો અને સફેદ દારૂના મિશ્રણમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં પત્તા, મરી અથવા લસણના ઉમેરા સાથે.