રસોઈ તે મરઘા અને માંસ વાનગીઓ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા છે, ખાસ કરીને સારી રીતે તે હંસ સાથે જોડાયેલો હોય છે તરીકે વપરાય છે.