પરંપરાગત રીતે આ ઉપકરણની મદદથી,  ફળો  એક સર્પાકારમાં  કાપવામાં  આવે છે, જે પછી, છરીના એક ચળવળમાં, તેને અડધા રિંગ્સ અથવા રિંગ્સમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.