૧૯૯૧માં સ્થપાયેલી ગુજરાત અંબુજા એક્સ્પોર્ટ અગ્રણી સ્ટાર્ચ ડેરિવેટિવ્ઝ, સોયા ડેરિવેટિવ્ઝ અને કોટન યાર્ન મેન્યુફેક્ચરર કંપની છે.