તે એક સક્રિય એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, ઓક્સિડેશન સામે અનેક પદાર્થો સામે રક્ષણ આપવા મદદ કરે છે, જેમાં રેટિનોલ અને  પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સનો સમાવેશ થાય છે.