ચોખાને અડધો કલાક પલાળો. દરેક દાણો છૂટો રહે એમ રાંધી નિતારી લો. બેબી અન્યનને ગરમ પાણીમાં ૪-૫ મિનિટ બાફી અલગ રાખો. હવે એક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી એમાં કાશ્મીરી લાલ મરચાં, તજ અને લવિંગ નાખ ...