ઉપરથી સખ્ત અને અંદરથી નરમ હોય છે આ દેવડા, તો વળી સ્વાદમાં પણ બહારથી મીઠા અને અંદરથી મોળા હોય છે, જો કે મોંઘવારીનો માર દેવડામાં પણ લાગ્યો છે.