જો રાંધણ નિષ્ણાતો ફેટી ચરબીને બદલવાના માર્ગો વિશે વિચારી શકે છે, તો પછી દવામાં તે વધુ મુશ્કેલ હશે અને સામાન્ય ચરબીથી, ઉદાહરણ તરીકે, ઇચ્છિત અસર પ્રાપ્ત થશે નહીં.