કેટલાક ડાયેટરી નિષ્ણાતો અનાજ અને કઠોળના પ્રતિબંધના કારણે સંભવિત પોષક તત્ત્વોની ખામીઓ અંગે ચિંતા વ્યક્ત કરે છે, તેમજ વધુ પડતા સંતૃપ્ત ચરબીના વપરાશને લીધે લાલ માંસના વધુ પ્રમાણમાં ખાવાથી ચિંતા થાય છે.