લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે કણક બહાર પત્રક, તે માં ભરણ મૂકી, કાળજીપૂર્વક ધાર શણગારવું અને મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં પાસ્તા ઉકળવા.