ભાત માંથી રસમલાઈ બનાવાની વિધિ: સૌથી પહેલા આ બચેલા ચોખાંને પીસી લો. તેના પછી તેને લોટની જેમ બાંધી લો અને તેના નાંના નાના લુવા કરીને ચપટું કરી લો. હવે એક વાસણમાં દૂધ, કેસર અને ખાંડ મિલાવીને તે ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળતા રહો. જયારે દૂધ અળધા કરતા પણ ઓછું થઇ જાય પછી તેમાં આ ચોખાની બનાવેલી ગોળીઓ નાખીને 10 થી 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો. હવે તેને સૂકા મેવાથી ગાર્નિશ કરી લો. Author: GujjuRocks Team