આ રોલ 200 ડિગ્રીના તાપમાને પ્રથમ 30 મિનિટોમાં શેકવામાં આવે છે, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાન ઘટાડીને 180 ડિગ્રીની જરૂર પડે છે અને બીજા 20 મિનિટ સુધી પકડે છે.