ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ ચરબીના ઘટક મુજબ, પાંચ કેટેગરીને અલગ કરી શકાય છે, જે સૂચવે છે કે કયા ચરબી ચરબીથી સમૃદ્ધ છે, અને જે ઓછી ચરબીવાળા છે.