wok ઉત્પાદનો મૂળ માળખું, તેમના શ્રેણી અને ઘનતા અનુલક્ષીને કારણે, કેન્દ્ર, જ્યાં બધા જ ગરમી કેન્દ્રિત છે ખાદ્ય છૂટાછવાયા ટુકડાઓ તરીકે પરંપરાગત શેકીને પણ કરતા ઝડપી રસોઇ.