જોકે, એવું સૂચન કરવા માટે પુરાવા ઉભરતા હોવા છતાં, સંતૃપ્ત ચરબીવાળા તમામ ખોરાક જરૂરી નથી, વર્તમાન આહારની ભલામણો એ છે કે તમે તમારા કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી રહેલા આહારમાં સેચ્યુરેટેડ ચરબીની માત્રામાં ઘટાડો કરો છો.