બ્રોકોલીને ફૉફોર્ટેન્સીસમાં  સૉર્ટ કરવામાં આવે છે અને  તે  ઉકળતા પાણીમાં ડૂબી જાય છે, આશરે 3 મિનિટ સુધી રાંધવા.