જ્યારે આવા ભઠ્ઠીમાં ગરમ ​​થાય છે, ત્યારે ખોરાક શેકેલા નથી, શેકવામાં આવે છે, પરંતુ તેના પોતાના રસમાં ફક્ત ગરમ થાય છે.