ડાયેટરી મેંગેનીઝ માનવ શરીરમાં નાના પ્રમાણમાં મળેલા ટ્રેસ ખનીજ છે, જે મોટે ભાગે હાડકા, યકૃત, સ્વાદુપિંડ અને કિડનીમાં છે.