એક કપ સુકાયેલા અંજીરમાં 15 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. જે ખાવાને વિભાજીત કરીને તેને પચાવવા માટે પર્યાપ્ત છે. જમવાનુ જમ્યા બાદ એક કપ અંજીર પાંચનક્રિયા માટે સારૂં માનવામાં આવે છે.