મોટી બરણીઓની જામ રેડો સંપૂર્ણ ઠંડક પછી આગ્રહણીય છે, અન્યથા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તરતા અને લણણી ખૂબ સરસ જોવા નહીં.