પાણી પર યીસ્ટ પેનકૅક બનાવતા પહેલા, આ પાણીને સહેજ ગરમ કરવું જરૂરી છે જેથી તેમાંની યીસ્ટ સક્રિય કરી શકાય અને આઉટલેટમાં કૂણું ઉત્પાદન પ્રદાન કરે.