કોઈપણ ટમેટા સૂપની ઉપયોગિતા નક્કી કરવામાં આવે છે, સૌ પ્રથમ, હકીકત એ છે કે કોઈપણ સ્વરૂપમાં ટમેટાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે.