કેમિકલ ગાળકો સૂર્યની કિરણો સામે રક્ષણ મેળવવા, અને કુદરતી ખાંડ સલાદ અને ઘઉં અલગ આબોહવાની સ્થિતિમાં થી બચાવ્યાં હતાં.