એવું માનવામાં આવે છે કે રસોઈની આ પદ્ધતિથી, બધા હાનિકારક અશુદ્ધિઓ કોફીના મેદાનોમાં રહે છે, અને અમને મજબૂત સુગંધિત પીણું મળે છે, જે અમારા હૃદય અને પેટથી બચી જાય છે.