"ઘણા [ખેડૂતો] બાગાયત અને કાર્બનિક ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં તકો શોધે છે, જે કૃષિનાં સૌથી ઝડપથી વૃદ્ધિ પામતા સેગમેન્ટમાં છે.