પરંતુ એ જાણવું પણ મહત્ત્વનું છે કે ‘વે’ પ્રોટીનમાં ગ્લોબ્યુલર પ્રોટીન સામેલ હોય છે, જે શરીરને ફાયદો ઓછો અને નુકસાન વધારે પહોંચાડે છે.