આ તબક્કે, એક નિયમ તરીકે, ત્યાં તંદુરસ્ત ફળો અને તેની સ્વાદ, અથવા બદલે, તેના સ્વાદ છાલ વચ્ચે અમુક વિરોધાભાસ છે.