Marinade: પાણી બે અને અડધા લિટર, ખાંડ 0.5 કપ, મીઠું 100 ગ્રામ, સરકો 250 મિલી, 5 લોરેલ પાંદડા, સાઇટ્રિક એસિડ, 8 અને 5, વટાણા સુગંધિત કાળા મરી 4 ગ્રામ.