જર્મન strudel, એક શબ્દ "વમળ" અથવા "ટોર્નેડો" અર્થ એ થાય કે તેના નામ મળ્યું છે કારણ કે આ મીઠાઈ છે પરંતુ ભરણ સાથે પતળા ખેંચાઈ કણક એક રખડુ કશું નથી.