દહીં પણ ચાળણીમાંથી સળીયાથી અને ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરવા માટે, ઇંડા yolks, ખાંડ, તીખાશ અને અડધા ચમચી દ્વારા કટકો મીઠું.