આ દરમિયાન, ધોવાઇ અને સૂકા માંસને એક અને અડધી સેન્ટીમીટર જાડા જેટલા કાપીને કાપીને રસોડામાં હેમર સાથે મારવામાં આવે છે, જેમાં તેને ખોરાકની ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.