આ હેતુ વધુ સારી છે હળવાશથી માંસ (પરંતુ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં નથી) ઉકળવા માટે, નાના ટુકડામાં કાપવામાં એક દંપતિ માટે ઉકળવા, એકસાથે પાસ્તા અને સીઝનીંગ સાથે.