પછી ડુક્કરનું માંસ વાટકી, મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં, marination માટે ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માટે મોકલવામાં આવે છે.