ત્રણ મુખ્ય પ્રકારો ફેન્ડ્યૂયૂ છે - ઓગાળવામાં આવેલી ચીઝ, ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ, અને એશિયન હોટ-પોટ પ્રકાર કે જ્યાં માંસને તેલ અથવા સૂપમાં રાંધવામાં આવે છે.