વધુમાં, આ પનીર ઘણીવાર પાસ્તાના વાનગીઓના ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, કેટલીકવાર તે વધુ ખર્ચાળ પરમેસનની જગ્યાએ મોટા ભાગના ઇટાલિયન પ્રદેશોમાં (ઉમ્બ્રિયાથી સિસિલી સુધી) ખાવામાં આવે છે.