– પાકેલા કેળામાં રહેલા સ્ટાર્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ ફ્રી શુગરમાં બદલાઇ જાય છે તેનાથી પાચન સહેલાઇથી થઇ જાય છે.