આ વાની વિશેનો આ ચુકાદો એકદમ અન્યાયી છે, કારણ કે સીફૂડમાં પ્રોટીનને લલચાવવા એસીડે ઉષ્માની સારવાર સાથેના અનુકૂલન દ્વારા કામ કરે છે, જેથી હકીકતમાં સીફૂડને પહેલેથી તૈયાર કરેલા ફોર્મમાં પીરસવામાં આવે છે.