ખાંડ, લીંબુનો રસ, ખૂબ જ ઊંચા ગરમી પર બાફેલી સાથે પાકું છૂંદેલા બટાકાની રાંધવામાં, ચોંટતા અટકાવવા માટે જગાડવો ભૂલી નથી.