જો કોઈ વ્યકિત ખાદ્ય પદાર્થોનો ઉપયોગ કરે છે જેમાં કોઈ કાર્બોહાઈડ્રેટ નથી, તો તેમના શરીરને ઊર્જા માટેના તત્ત્વો અને તમામ સિસ્ટમોની સામાન્ય કામગીરી માટે ક્યાંક લેવાની જરૂર છે.