શૅફ ફેરન એડ્રિય્રને પ્રવાહીમાં ઘટ્ટ પદાર્થોને "સસ્પેન્ડ" કરવા માટે મોલેક્યુલર સરસ આહારમાં ઝેન્ટન ગમનો ઉપયોગ કર્યો.