જો ઉત્પાદન "કોઈ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઘટકો" ના નિવેદનમાં ન હોય તો, તે જવ અથવા રાઇના સ્વરૂપમાં છુપાયેલા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પણ હોઈ શકે છે - યાદ રાખો, ઉત્પાદકોએ ઘઉં જાહેર કરવું જોઈએ, પરંતુ તેમને અન્ય બે ગ્લુટેન અનાજને જાહેર કરવાની જરૂર નથી.