તમે ક્યારેય કશું જાણતા નથી કે તમે લણણી સુધી કઇ રીતે કરી રહ્યા છો - અને પછી તે વસ્તુઓને બદલવા માટે ખૂબ અંતમાં છે બટાટા જે આપણે ખાય છે તે સ્ટાર્ચ કંદ છે જે ભૂગર્ભમાં વૃદ્ધિ કરે છે, સોજો આવે છે અને પ્લાન્ટના ટોચની અડધા જેટલા મોટા થઈ જાય છે.