આ તત્વ, માનવ શરીરના રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ સુધારે કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર સાથે સંકળાયેલા છે.