ક્વેઇલ માંસનો ઉપયોગ પણ મોટી સંખ્યામાં વિટામિનોની સામગ્રીમાં છે, અને ખાસ કરીને: એ, એચ, કે અને ઘણા બી વિટામિન્સ, અને ખનિજ ઘટકો: પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, કોપર, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ.