આવું કરવા માટે, શાકભાજી પ્રથમ "ઝારકાર", અથવા "ગરમીથી પકવવું" પર અડધા તૈયાર કરવા માટે પસાર કરે છે, અને પછી યકૃત ઉમેરો અને 15-20 મિનિટ માટે "ક્વોનીંગ" માં જાઓ.