વિવિધ જરૂરિયાતો પ્રોટીન સામગ્રી અને ગ્લુટેન મુક્ત પર આધારિત ઘઉં મૂળભૂત વર્ગીકરણ છે, તેમજ તેની ગુણવત્તા રજૂ કરવામાં આવી છે હેતુથી પાકોના યોગ્યતા નક્કી કરો.