હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટીના એક મુખ્ય અભ્યાસમાં જણાવાયું છે કે જે સ્ત્રીઓએ રેડ માંસનો ઉપયોગ કર્યો હતો તેઓ સ્તન કેન્સર માટે નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ઊંચું જોખમ ધરાવતા હતા. પ્રશ્નની બીજી બાજુએ, ચિકન, માછલી, અથવા બદામ જેવા દુર્બળ પ્રોટીન સાથેના લાલ માંસની દૈનિક સેવામાં સ્તન કેન્સરના જોખમને ઘટાડે છે. એવું કહેવાય છે કે લાલ માંસ, જ્યારે ઊંચા તાપમાને રાંધવામાં આવે છે, કેન્સરથી પેદા થતા ઉત્પાદનોને પ્રકાશિત કરે છે.