શુદ્ધ પાણી બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, તે તરત જ એક બરણીમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેડવામાં આવે છે, એક જંતુરહિત ઢાંકણને ઢાંકી દે છે અને દસ મિનિટ માટે છોડી દો.