તુવેરના દાણા, મરચા અને ધાણાને બે વાર પેલા મરચા કટર માંથી પસાર કરી, એક લોઢિયામાં તેલ મૂકી, એમાં હિંગ જીરા નો કડક વઘાર અને પછી માવો બધો ઠાલવી એમાં તલ અને કોપરાનું છીણ અને જોઈતા મસાલા.