ખોરાક, ઉર્જા અને ધાતુના વાયદાના કોન્ટ્રાકટ્સના ખરીદદારો જે તેઓ ખરીદતા હોય તે કોમોડિટીની કિંમતને ઠીક કરવા માટે.