તેથી પૅલોઓ આહાર (લાગે છે કે માંસ, ઇંડા, શાકભાજી, ફળો, બદામ) કાર્બોહાઇડ્રેટમાં કુદરતી રીતે ઓછો હોય છે, અને તે ઘણા લોકો દ્વારા માનવામાં આવે છે કે પેલેઓ આહારના ફાયદાના ભાગનો આ કારણે છે.