રેડ વાઇનની રચના એન્ટીઑકિસડન્ટ રેસવેરાટ્રોલનો સમાવેશ કરે છે, જે બળતરા વિરોધી એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે અને તે રક્તમાં ખાંડનું સ્તર પણ ઘટાડે છે.