પોટોમાં રસોઇ કરવા માટે, બતકથી ભઠ્ઠાણું ફ્રાય કરતા વધારે સારું છે, કારણ કે માંસ તેના પોતાના રસ અને મસાલામાં સારી રીતે ટાંકવામાં આવે છે.