100 ગ્રામ ડુક્કરના કાનમાં 234 કે. સી. એલ. છે. જો મોટી માત્રામાં ખવાય છે, તો તે લીવર અને પેટ પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે.