હકીકતમાં, નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ હેલ્થ જણાવે છે કે નિસ્યંદિત આલ્કોહોલિક પીણાં પીવા માટે સલામત છે, ભલે તેઓ ગ્લુટેન સ્રોતોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.