એકવાર એવું માનવામાં આવતું હતું કે જીભના ચોક્કસ વિસ્તારોમાં સ્વાદના વ્યક્તિગત સંવેદના માટે જવાબદાર સ્વાદ કળીઓની સાંદ્રતા છે.