ચોથા દિવસના અંત સુધીમાં, આથોની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થઈ જશે - આ દિવસે પ્રવાહીને ફિલ્ટર કરવા જોઈએ અને મધ ઇચ્છિત હોય તો પીણુંમાં ઉમેરવામાં આવે છે.