દક્ષિણ ભારતમાં શીતળા માતાની ખૂબ ભક્તિ ભાવ પૂર્વક પૂજા કરવામાં આવે છે અને મહિલાઓ તેમાં ખૂબ આસ્થા ધરાવે છે વળી તેમનું એક ભવ્ય મંદિર વાપીમાં વસવાટ કરતા દક્ષિણ ભારતના લોકો દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું છે જ્યાં મંદિરે દર વર્ષે ત્રીજના દિવસે એક શોભાયાત્રાનું આયોજન કરવામાં આવે છે જેમાં મંદિરે બાધા અને આખડી રાખનાર લોકોની માનતા પુરી થતા, તેઓના દ્વારા માતા પ્રત્યેની આસ્થા સ્વરૂપે પોતાના શરીરમાંથી સળિયા પસાર કરી તેમની અનોખી ભક્તિ સાથે શોભાયત્રામાં સામેલ થાય છે.