વાછરડાનું  માંસમાંથી રસાળ અને નાજુક શીશ કબાબ તૈયાર કરવા માટે  , આની રેસીપી  આજેના પ્રકાશનમાં ધ્યાનમાં લેવામાં આવશે, ખાસ કરીને લાકડાની પસંદગી માટે વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ.