ત્યારબાદ દૂધ, માવો અથવા પનીરમાં સ્ટાર્ચને ઓળખવા માટે, કાચનાં વાસણમાં પાણીમાં થોડું પનીર અથવા મીઠાઇ નાંખી, તેને થોડા સમય માટે ઓગળવા દો.