પ્રથમ 20 મિનિટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલવા માટે સલાહ આપવામાં આવતી નથી, અન્યથા કણક બંધ થઈ જશે, અને પકવવાની કળશ, ઊંઘી રહેવું પડશે.