કેલિફોર્નિયાના મલ્ટિ-બિલિયન ડૉલરના બદામ અને અખરોટ ઉદ્યોગમાં ખાસ કરીને પાણીની તીવ્રતા છે, અંદાજ છે કે તે એક જ બદામ વધવા માટે એક ગેલન પાણી લે છે, એક જ અખરોટ માટે 4 ગેલનથી.