આ સંસ્થાના મેનૂમાં સ્વાદિષ્ટ ઠંડા અને ગરમ નાસ્તો (પાઇક પેર્ચ, મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન, લીલું કચુંબર, વિટ્લલો ટનટો, ફોકાસીઓ, પૅનકૅક્સ, વિવિધ પૂરવણીમાં પૅનકૅક્સ, નાળિયેરમાં પકવેલા ઝુલિએન કરચલો, ટાઇમ્પીરા ટેસ્ટમાં વાઘની ઝીણી, પરમેસન સાથે શેકેલા શતાવરીનો છોડ), પ્રકાશ સલાડ ("ફળનું ફળ", "સીઝર", "જુલીયન", "ગ્રીક", "ઓલિવર", પોર્સીની મશરૂમ્સ અને પરમેસન સાથેની વિવિધ જાતો).