ટ્રાન્સ ફેટ્સ ઇન્સ્યુલિનમાં ઘટાડો સંવેદનશીલતા તરફ દોરી જાય છે, હાનિકારક કોલેસ્ટરોલ, ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા , અલ્ઝાઇમરની બિમારી, કેન્સર, કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો અને અન્ય સારી વસ્તુઓનું સ્તર વધે છે.