એક સમયના ભોજન માટે જેટલા લોટની જરૂરિયાત પડે છે, એટલો ઉપયોગ કરી લે છે અને બાકી બચેલા ગૂંથેલો લોટ ને ફ્રીજમાં રાખી દે છે.