રસોડામાં કામ કરતી વખતે આધુનિક ઘોડેસવારો અત્યંત અલગ ઉપકરણો અને સાધનોનો ઉપયોગ કરે છે, મુખ્ય રાશિઓ છરીઓ હોય છે .