પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેટલી પકવવાનો માંસ હંમેશા ટુકડા પર આધાર રાખે છે, અમારા માંસને 160 ડિગ્રી તાપમાનના 3½-4 કલાક રાંધવામાં આવે છે.