ભરણ (અને સામાન્ય રીતે કોકેશિયન રાંધણકળા માં) ઘેટા, જે દેશના વિશાળ વિસ્તારોમાં મહાન ટોળાંઓને ઉછેર કરવામાં આવે છે માંસ ઉપયોગ કરે છે.