તે સુક્ષ્મસજીવો નાશ ધ્યાનમાં રાખીને પ્રક્રિયા ઉત્પાદનો અલગ અલગ રીતે, તેની નુક્શાનમાં પરિણમે અથવા તેમની પ્રવૃત્તિ માટે પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓ બનાવવા પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.