આ સમય દરમિયાન, તમે ધોવા, છાલ અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં beets કાપી, પછી મીઠું, ખાંડ અને સરકો મિશ્રણ સાથે ભરો અને 15-20 મિનિટ માટે ઊભા દો કરવાની જરૂર છે.