તેઓ જેમ કે પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બનિક એસિડ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, કોપર અને ફોસ્ફરસ ઘણા બાયોકેમિકલ પદાર્થો ધરાવે છે, તેમ છતાં zucchini વાનગીઓ, જૂની જઠરાંત્રિય બિમારીથી પિડાતા લોકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે સૌથી યોગ્ય ઉત્પાદનો છે.