આયુર્વેદમાં અડદને પચવામાં ભારે, મળમૂત્ર સાફ લાવનાર, વાયુનો નાશ કરનાર, સ્વાદ મધુર, ચીકણા, સ્નિગ્ધ, જમવામાં રૂચિ ઉત્પન્ન કરનાર, બળપ્રદ, શુક્રવર્ધક, ધાવણ વધારનાર, મોઢાનો લકવો એટલે કે ફેશ્યલ પેરાલીસીસ, કંપવા, એકાંગવા, પક્ષાઘાત, પરિણામ શૂળ એટલે કે પાચનને અંતે થતો દુઃખાવો, સંધિવા તથા વાયુના અનેક રોગોમાં અડદને ખૂબ જ હિતાવહ ગણાવ્યા છે.