તમે જે રીતે પ્રયત્ન કરો છો તે કોઈ બાબત નથી, પરંતુ તમે દહીંનો સ્ટાર્ટર જાતે તૈયાર કરી શકતા નથી - તે અશક્ય છે, જો કે, સાંદ્ર સંસ્કૃતિઓને પૂરક દહીંના કેટલાક ચમચી સાથે બદલી શકાશે નહીં.