આયુર્વેદનાં ત્રિદોષ સિદ્ધાંત પંચમહાભૂત સિદ્ધાંતને અનુલક્ષી અને જનસામાન્યને ઉપયોગી થાય તે માટે આહારને માત્ર સ્વાદ અને ભોગ માટેનું સાધન ન માનવા જણાવે છે.