મિલેશેકને ગાઢ અને કૂણું પડ્યું, બધા ઘટકોને ખૂબ જ ઠંડુ થવું જોઈએ, દૂધને થોડો સ્થિર રાખવો જોઈએ, જેથી તે બરફની પોપડાની લાગી શકે.