એસ્કોર્બિક એસિડ જહાજોને વહન કરે છે, યકૃતના કોશિકાઓ વચ્ચે ચયાપચયની ક્રિયા પ્રસ્થાપિત કરે છે અને હકીકતમાં, શરીરને પુનઃપ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે.