ખાસ કરીને સૂપ, સ્ટાર્ટર, બાર્બેક્યુ તરીકે, જાતજાતના સોસમાં, ગ્રેવી વેજિટેબલમાં, અંદર ફીલિંગ તરીકે સ્ટફ્ડ કરીને, ફ્રાય કે મેરિનેટ કરીને પનીરની જેમ જ એનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.