ત્યારથી ઉપયોગ ઓક છાલ આવા ઉમદા ઊંડા સ્વાદ આપતું નથી, ઓક બેરલ રસોઈ, ઉત્પાદન જેવા મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે.