ઘરની ગૃહિણી આયંબિલ કરે તો ઘરનું બધું જ કામકાજ કર્યા બાદ પોતાને માટે તપમાં ખાઈ શકે એવી એકાદ-બે વસ્તુઓ બનાવે એને બદલે તેને આ ખાણું ગરમાગરમ અને તૈયાર મળે તેમ જ કામકાજ અર્થે તળમુંબઈ આવતા પુરુષોને આ તપ કરવું હોય તો સુગમતા રહે એ માટે ભુલેશ્વર પાસે કુંભાર ટુકડાના જૈન સંઘમાં મુંબઈનું સૌપ્રથમ આયંબિલ ખાતું શરૂ થયું.