તેમના માંસનો આ ભાગ સ્વાદ અને ટેક્ષ્ચરમાં હળવા હોય છે અને સામાન્ય રીતે ફ્રાઈંગ અથવા સાટિંગ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે.