પકવવાના વાનગીની નીચે પાતળા બટાકાની પાંખ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને તેલ સાથે રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ આપણે માછલીની છૂંદેલા ભાગનો એક ભાગ ફેલાવો, તેને 3/4 મસાલાઓ સાથે છંટકાવ અને લીંબુ રેડવું.