સૌપ્રથમ બધા શાક ધોઈ ઝીણાં સુધારવા. ફલાવરને થોડું મોટું સુધારવું. સૂકો મસાલો શેકી ઝીણો વાટવો. હવે તેલ મૂકી બધો મસાલો સાંતળવો. પછી અંદર બધા શાક ઉમેરવા. ઉપર થાળી ઢાંકીને તેમાં પાણી મૂકી ચઢવા દેવું. દસેક મિનિટ પછી આ પાણી શાકમાં નાખી દેવું. શાક બરાબર ચઢી જાય એટલે નીચે ઉતારી ઉપર કોથમીર, કોપરું ભભરાવી ગરમગરમ રોટલી કે પરોઠાં સાથે ઉપયોગમાં લેવું.