અન્ય પ્રકારના ખોરાકની એલર્જીથી વિપરીત, ડબલ-અંધ, પ્લાસિબો નિયંત્રિત ખાદ્ય પડકાર (જ્યાં તમને ખબર નથી કે તમે શંકાસ્પદ ખોરાક લેતા હોવ તો) OAS ની તપાસ કરવામાં ઘણીવાર મદદરૂપ નથી.