શરૂઆતમાં, ઠંડા પાણી ચલાવતાં માંસને કાળજીપૂર્વક ધોઈ નાખો, અને પછી નૅપકિન્સ અથવા કાગળ ટુવાલ સાથે ભેજ ખાડો.