જો ભોજન 12 કલાકથી વધુ સમય રાખવામાં આવે તો તેના સેવનથી આપણને ફૂડ પોઇઝનિંગની સમસ્યા થઇ શકે છે જેના વધુ વાસી ખાવામાં પૌષ્ટિક તત્વની માત્રા ઘટી જાય છે જેના લીધે નુકસાન પહોંચે છે.