પાલક, કોબી જેવી પત્તાદાર શાકભાજી આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે કેમ કે તેઓ એન્ટિઓક્સિડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે. જેના કારણે આપણને અનેક બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપે છે. પરંતુ આ શાકભાજીઓમાં પ્રોટિન પણ વધુ માત્રામાં હોય છે. પ્રોટિન બ્રેકગ્રાઉન્ડના કારણે આ શાકભાજી ગરમી છોડે છે. આ ગરમી તમારા શરીરનું તાપમાન વધારે છે. જો તમને ઉનાળામાં શરીરની આંતરીક ગરમીના કારણે અનેક મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડતો હોય તો આવી શાકભાજીતી દૂર રહેવું જોઈએ. આ ઉપરાંત સાદા મરચા કે શિમલા મરચામાં પણ શરીરની ગરમીને વધારવાનો ગુણ હોય છે.