ત્યારબાદ આપણે ઠંડા પાણીમાં અમારા હાથને ભેજવા, નાના કટલેટ બનાવવું, પ્રથમ સોનેરી સુધી તેલ પર તે ફ્રાય કરો, પછી તેને વળો, તેને આવરી લો અને તે 10 મિનિટ માટે બીજી બાજુ મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય કરો.