ઓલિવ તેલ જેવું, એવોકાડો એક ઉત્પાદન તંદુરસ્ત ચરબી સંપૂર્ણ છે અને માત્ર કારણ કે વ્યાપક ઉપયોગ કરી શકાય છે - રસોઈ, કચુંબર dressings ચટણીઓના, અને અન્ય વાનગીઓ બનાવી શકો છો.