પરંતુ ત્યાં અમુક યુક્તિઓ છે: ઠંડા પાણીમાં beets મૂકો, 20 મિનિટ માટે પ્રવાહી ઉકળતા નથી અને બોઇલ લાવવા, પછી 10 મિનિટ માટે બરફ પાણી રુટ ઘટે અને પછી અન્ય 20 મિનિટ માટે બોઇલ.