શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કટ કરો અને માખણ (100 ગ્રામ) સાથે ઊંડા શેકીને પેનમાં મૂકો, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને થોડું પાણી ઉમેરો.