હકીકત એ છે કે શાસ્ત્રીય ઓસેશિયન પાઈ માં, કણક અને પૂરવણીમાં એક સમાન રકમ હોવી જોઈએ તેમજ શું મહત્વનું છે કે વાનગીઓ જૈવિક ઉત્પાદનો તૈયાર કરવામાં આવે છે છે.