કૃષિ વિભાગ, અન્ય કાર્યો વચ્ચે, ખાતરી કરે છે કે જે અમેરિકનોનો ઉપયોગ કરે છે તે સલામત છે અને રાષ્ટ્રના વિશાળ ફાર્મિંગ ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરનું નિયમન કરે છે.