છેલ્લું તબક્કે, ઠંડુ સ્થળ (રેફ્રિજરેટર) માં ગ્લેઝમાં ચોકલેટ ડગેજ મૂકવા માટે જરૂરી છે જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય નહીં.