કમળનો સંપૂર્ણ ભાગ (આપણે તેને પાણીમાં ક્યારેય ધોવા જોઈએ નહીં) મસાલાઓના સમૃદ્ધ મિશ્રણથી છંટકાવ કરવો જોઈએ અને ખોરાકની ફિલ્મમાં લપેટેલો હોવો જોઈએ (અથવા વાસણમાં કન્ટેનર મૂકવું), રાત્રે રેફ્રિજરેટરમાં જમવા માટે છોડી દો.