સૌથી યુવાન રવર્સ સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે, જૂના લોકો પાણીયુક્ત, ભીરુ થઇ જાય છે અને ઘણી વાર તેમની લાક્ષણિકતાઓ ગુમાવી દે છે.