ટેકનોલોજીકલ સંશોધનમાં ખાતરી કરે છે કે કોફી કઠોળ, કુદરતી વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા માટે ખુલ્લા છે, માત્ર તેમની મિલકતો ગુમાવી નહીં, પરંતુ લાંબા સમય માટે તેમના ગુણવત્તા જાળવી રાખશે.