વધુમાં ફાર્માકોલોજી, ગ્લુટામિક તરીકે ખોરાક ઉદ્યોગમાં ઉપયોગ એસિડ  ઉમેરવામાં (E620),  સ્વાદ અને કેનમાં ધ્યાન કેન્દ્રિત ના સુવાસ દબાણયુક્ત.