મગફળીમાં ઓલિક એસિડ હોય છે જે બ્લડમાં બેડ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછુ કરે છે અને ગુડ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને વધારે છે.