નેશનલ રિસોર્ટ એસોસિયેશનના વોટ હોટ રિક્યુલરી ફોરકાસ્ટ મુજબ , એનઆરએ દ્વારા મળેલી 1200 શેફ વચ્ચે ઘરની સારવાર કરાયેલી માંસ (જેને ચેરકેટ્યુએટર તરીકે પણ ઓળખાય છે) ની ટોચની વલણ છે.