વિન્ટર સ્ક્વોશ લાંબા-મોસમ શાકભાજી છે તેઓ સંપૂર્ણ રીતે પકવવા માટે ત્રણ મહિના કે તેથી વધારે સમય લાગી શકે છે, અને જો તમે તેને સમગ્ર શિયાળામાં સંગ્રહિત કરવા માગો છો તો તેમને તે તબક્કે પહોંચવાની જરૂર છે.