તેણે ચા ટેસ્ટીંગમાં એટલી નિપુણતા કેળવી છે કે ૧૫૦૦ પ્રકારની ચામાંથી કોઈ એક ચાનું માત્ર ૧૫ સેકન્ડમાં જ પરીક્ષણ કરીને તેને ગુણવત્તા અનુસાર ગ્રેડ આપી શકે છે.