તો, વિપરીત પર, ડ્રાય મિશ્રણ મેળવવામાં આવે છે, તે ગરમી ગુસ્સો અને પ્રવાહી એક ન્યૂનતમ રકમ સાથે સ્ટ્યૂ માટે છોડી જરૂરી છે.