અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશનના જણાવ્યા મુજબ, જ્યારે તમે સંતૃપ્ત ચરબી અને ટ્રાન્સ ચરબીમાં વધારે ખોરાક લો છો ત્યારે તમારું યકૃત વધુ કોલેસ્ટ્રોલ બનાવે છે.