કણક માટે, સામાન્ય મીઠું ચડાવેલું કણક વપરાય છે, એટલે કે, ઉત્પાદન પર્યાવરણને અનુકૂળ અને સંપૂર્ણપણે સલામત છે, જેથી જો કોઈ બાળક મોલ્ડિંગ દરમિયાન કણકનો ટુકડો ખાવા માટે માથામાં ખીચોખીચ ભરે તો તેના પેટમાં કંઈ જ બનશે નહીં, જે વેપારી સંજ્ઞાને લગતી વિવાદાસ્પદ હશે.