શાકભાજી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ અને ખનીજ ધરાવે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે ફળો કરતાં ઓછા carbs છે. ઘણા શાકભાજી ફાયબર છે અને ચરબી અને સોડિયમ ( તેઓ કેનમાં આવે છે જ્યાં સુધી ) માં કુદરતી રીતે ઓછી છે. જેમ કે બટાકા અને કોર્ન સ્ટાર્ચ યુક્ત શાકભાજી તરીકે ,, આ શ્રેણી માં સમાવેલ નથી. તેઓ breads , અનાજ અને અન્ય સ્ટાર્ચ જૂથના ભાગ માનવામાં આવે છે . તમારી શોપિંગ અને રસોઈ પસંદગીઓ માર્ગદર્શન માટે આ યાદી વાપરો.