પરંતુ ફ્રીઝની કેટલીક મર્યાદાઓ પણ છે જેમાં અમુક પ્રકારની ખાદ્ય સામગ્રી રાખવી એ યોગ્ય નથી, જેને ફ્રિઝમાં રાખ્યા બાદ તેને આરોગવાથી સ્વાસ્થયને નુકશાન થાય છે.