ઉત્તર ભારતીયોમાંની એક પ્રિય વાનગી 'રાજમા ચાવલ' છે જે લાલ કિડની બીનથી બનાવવામાં આવે છે. તે સૌથી વધુ ચિંતિત મુખ્ય કોર્સ ભોજન છે; જો કે, જે લોકો વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે તેઓ સફેદ ભાતમાં ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીને કારણે આ વાનીને ટાળવાનું ટાળે છે.