મકાઈનું porridge મુખ્યત્વે તેની વિવિધ હાનિકારક પદાર્થોના શરીરમાંથી બાંધી અને દૂર કરવાની ક્ષમતાને કારણે લોકપ્રિય છે - કોલેસ્ટેરોલ , ઝેર, રેડિઓન્યુક્લીડ્સ.