તાજી જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ ના સંકોચાઈ જાય તેવું રસ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એક ઉત્તમ પીણું તરીકે સેવા આપે છે.