નોંધ કરો કે અસ્થિ સાથે ઓલિવ પસંદ કરવા માટે હંમેશા ઇચ્છનીય છે, અન્યથા, ફળો બરણીમાંથી ખારામાંથી ભરેલા હોય છે અને તેમના કુદરતી સ્વાદ ગુમાવે છે.