જંગલી સૂરણને આમલીનાં પાનની વરાળ પર રાખ્યા પછી, તેને શુદ્ધ ઘીમાં શેકીને તળીને તેનો પુષ્ટિ માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.