તે શતાવરી રસોઇ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને જ્યારે રસોઈ કારણ કે અન્યથા તે બાફેલી કરવામાં આવશે અને અન્ય વાનગીઓ બનાવવા માટે યોગ્ય નથી.