અમે આ સૉસપૅન ઉકળતા પાણીના સ્નાન પર મૂકીએ છીએ અને લાકડાના ચમચી અથવા સ્પાટ્યુલા સાથે સખત stirring, મિશ્રણને એક સમાન રાજ્ય તરીકે લાવીએ છીએ.