તમે 0 ° સે સતત નીચા તાપમાને દ્રાક્ષ કાપવા વોલેટમાં સંગ્રહ કરવાની ક્ષમતા હોય, તો ખાલી કાપવા ઘટે છે, જ્યારે ઇચ્છનીય છે વેલો સ્ટાર્ચ ઉચ્ચતમ રકમ સમાવે છે.