પરંપરાગત ઇટાલિયન રાંધણકળા વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ પૈકીનું એક ગણવામાં આવે છે અને આ ઓછામાં ભૂમિકા છે કે તે ખોરાક વિવિધ અદ્ભુત વાનગીઓ રસોઇ માટે ઉપયોગ કરવા દરખાસ્ત છે - માંસ, સીફૂડ અને માછલી, શાકભાજી, માંસ, મરઘાં, ચીઝ, ફળ, ચોખા, પાસ્તા અને કઠોળ.