જો તમે કચુંબર ડ્રેસિંગ (હા, તે પણ શક્ય છે) માટે તાજા સ્વરૂપમાં કોબી ફૉફ્રેસ્કેન્સીસનો ઉપયોગ કરતા નથી, તો પછી તે સખત મારપીટ અથવા પકવવા માં વધુ શેકેલા માટે ઉકાળીને ઇચ્છનીય છે.