મસ્કાર્પોન ખરીદતી વખતે, તમારે ચરબીના  સામૂહિક અપૂર્ણાંક  તરફ ધ્યાન આપવું જોઈએ, જે સૂકી દ્રષ્ટિએ, આશરે 82% જેટલું હોવું જોઈએ.