ઊંડી વાટકી તૂટેલા ઇંડા માં, અડધા લીંબુનો રસ અને મજબૂત મસ્ટર્ડ એક ચમચી લેવામાં મિક્સર રેડવામાં - અને ધીમે ધીમે હરાવીને વનસ્પતિ તેલ અડધા લિટર ઉમેરીને શરૂ થાય છે.