હવે એક ટેબલ સ્પૂન ઘી, બીજા પેનમાં મુકી છીણેલા બીટને પણ સાંતળી લેવું તેમાં થોડું દૂધ એડ કરવું, થોડી ખાંડ અને એલચી પાઉડર નાંખીને ઠંડુ થવા દેવું હવે રવાના માવામાંથી લુવો લઈને પ્લાસ્ટિક શીટ પર વણી લેવું તેના ઉપર બીટનું સ્ટફિંગ પાથરી દેવું અને તેના ઉપર દૂધીનું સ્ટફિંગ પાથરી દેવું અને તેના ઉપર કાજુ, બદામ, પીસ્તાની કતરણ, કિસમિસ ભરી દેવું અને તેને બંને સાઈડ પેક કરીને ઘુઘરાનો શેપ આપીને ઉપરથી બદામની કતરણની ગાર્નિશ કરી સર્વ કરવું.