આ સમયે, માખણ ઓગળે, દૂધ અને કોકો ઉમેરો, મિશ્રણ - ગ્લેઝ મેળવો પરિણામી મિશ્રણ ઉકળવા, પછી ઝડપથી તેને પ્લેટ દૂર.