આદુ વિટામીન (A, B1, B2, C, Niacin PP) અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ (કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, લોહ, ફોસ્ફરસ, જસત), એમિનો એસિડ અને પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સમાં સમૃદ્ધ છે.