પીરસતાં પહેલાં, ચોખા સાથેના માંસના કઠોળને 5-7 મિનિટ માટે ઠંડુ થવું જોઈએ, ત્યારબાદ તે પકવવાના વાસણમાં સીધા પીરસવામાં આવે અથવા ભાગોમાં કાપી શકે.