પેકીંગ કોબીમાંથી સનિટ્ઝેલને લાંબા સમય સુધી સારવાર કર્યા પછી, તે પૂર્વમાં પકવવાના પાંદડાઓની જરૂર પડતી નથી કારણ કે લાંબું સારવાર કર્યા પછી તે માત્ર છાંટીને વિસર્જન કરે છે.