વિખ્યાત "જાપાની મધ agaric" એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એ હકીકત છે કે તેઓ લાંબા સમય માટે તાજી રાખવામાં આવે છે અને ખૂબ જ ઝડપથી બગાડી આવેલું છે.