પરંતુ, આ પ્રોડક્ટના બધા ઉપયોગી ગુણો હોવા છતાં, તે વધારાની કિલો સાથે સમસ્યાઓનો સ્રોત બની શકે છે: વધુ મીઠું શરીરમાં પ્રવાહી અટકાવશે અને  ચયાપચયની ક્રિયાને  "ધીમું" કરશે, તેથી ઘણા નિષ્ણાતોની ભલામણો આની જેમ સંભળાય છે: મીઠું વગર ખોરાક!