ખાસ ધ્યાન ફળો અને શાકભાજી, પ્રાધાન્ય મોસમી તાજી ચૂકવવામાં આવે છે - તેઓ સૌથી ઉપયોગી હોય છે, અને વિટામિનો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના મહત્તમ રકમ ધરાવે છે.