ફુલમો હોમમેઇડ સલામી પણ સ્વાદિષ્ટ વળે છે માંસ માંસ, વાછરડાનું માંસ, ડુક્કરનું માંસ અને ઘેટું પણ વાપરી શકાય છે, પરંતુ તે જરૂરી પ્રાણી ચિકિત્સા નિયંત્રણ દ્વારા તપાસવામાં આવશ્યક છે.