એક પોર્ટરહાઉસ ટુકડો પ્રોટીનથી ભરેલો છે અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે લાલ માંસમાં જોવા મળતા તમામ સંતૃપ્ત ચરબીને કારણે મરઘાં અથવા માછલી તરીકે તંદુરસ્ત નથી.