એક Marsala વાઇન બનવા માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સિસિલી દક્ષિણપશ્ચિમે આવેલા એક નાનકડા વિસ્તારમાં માત્ર પકવવું જોઈએ - ત્રપાની પ્રાંતના.