પશ્ચિમ યુરોપમાં મોટેભાગે ઇલને જીવતી પકડવામાં આવે છે, પછી વાન કે મોટી ભારવાહક ટ્રકોમાં લાદીને તેને પૂર્વ તરફ રવાના કરાય છે.