વૈજ્ઞાનિકોનું કહેવું છે જ્યૂસ પીવા કરતાં ફળ ખાવા હિતાવહ છે કારણ કે જ્યૂસ પીવાથી એમાં રહેલી શર્કરા તરત લોહીમાં ભળી જાય છે, જે હાનિકારક સાબિત થઇ શકે છે.