અંગૂઠોના સામાન્ય નિયમ તરીકે, ગેસ્સી ખોરાક એ છે કે જેમાં ચોક્કસ પ્રકારનાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, દ્રાવ્ય ફાયબર અથવા બંને હોય છે.