આર્થિક સર્વેમાં આપવામાં આવેલા આંકડા મુજબ,  વર્ષ ૨૦૦૬-૨૦૦૭માં જયાં સરેરાશ એક ભારતીય કામદાર પોતાની દૈનિક આવકનો ૭૦ ટકા હિસ્સો પાંચ લોકો માટે શાકાહારી ખોરાકની અલગ-અલગ થાળી પર ખર્ચ કરતો હતો, જે હવે ૨૦૧૯-૨૦માં તેમાં ૫૦ ટકાનો ઘટાડો થયો છે.