ઉપરના બધા ઉપરાંત, અખરોટનું મિશ્રણની રચનામાં મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે: પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ, જે હૃદય અને વાહિનીઓના ઘણા રોગો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી બનાવે છે, પણ ક્રોનિક રાશિઓ.