સાઇટ્રિક એસિડ અને ખાંડ માત્ર સ્વાદ સુધારવા નથી, પરંતુ પણ આયોડિન અધઃપતનને અટકાવશે, તેના લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ ફાળો આપે છે.