આ શાકભાજી વિટામિન સી મોટા પ્રમાણમાં સમાવી રો ખાય આગ્રહણીય છે. સોયાબીન. કઠોળ આ પ્રકારની જીવલેણ કોષો વિકાસ અટકાવવામાં સહાય કરે છે, અને કિમોચિકિત્સા અને ઇરેડિયેશન કારણે ઝેરી ઘટાડે છે.