જ્યારે તેલ થોડુંક ઉકળવા અને બબલ કરવા માટે શરૂ કરે છે, તો પછી બાકીના બટાટાને મુકી દો અને ફ્રાઈંગ પાનને ઢાંકણ સાથે આવરી દો - એક મેશ.