હવે, મરીનાડ ચટણીઓના ઉમેરા સાથે, એક અથવા અન્ય રાષ્ટ્રીય-પ્રાદેશિક શૈલીમાં કાનને વધારાનો અને તદ્દન વિશિષ્ટ સ્વાદ આપવાનું શક્ય છે.