ત્યારથી કૃત્રિમ જનીન પરિવર્તનો (દા. ત. સોયા કે બટાટા) ઉત્પાદન એલર્જીક ગુણધર્મો વધારી શકે છે, તે ઘણીવાર કહેવામાં આવે છે કે જીએમઓના બળવાન એલર્જન છે.