જાતે મિશ્રણ શુષ્ક યીસ્ટના કિસ્સામાં લોટ સાથે મિશ્ર કરી શકાય જોઈએ, બ્રેડ મેકર આવા સંપૂર્ણતા જરૂર નથી.