પરંતુ જો તમે પાનખરમાં સૂપ રસોઇ, મોસમ તેની ચરમસીમાએ હતું, આદર્શ વિકલ્પ તાજા સફેદ મશરૂમ્સ, તાજેતરમાં એક પરિસ્થિતિકીય સ્વચ્છ વિસ્તારમાં એકત્રિત એક 300-500 ગ્રામ તૈયાર હશે.