દશેરા પર્વને લઇ મહેસાણા જિલ્લા ભરમાં ફરસાણનો વ્યવસાય કરતાં વેપારીઓ ગ્રાહકોની માંગને પહોચી વળવા માટે ફાફડા તથા જલેબી બનાવવાનું શરુ કરી દીધુ છે.