અલ્બેર્ટા હેલ્થ સર્વિસે પણ પોતાના રિસર્ચમાં પુરવાર કર્યુ હતું કે, શાકાહારી ભોજન લેવાથી હૃદયને લગતી બીમારીનું જોખમ ઘટે છે.