ભૂમધ્ય દેશોમાં (જ્યાં ભાષાઓ લેટિન મેળવવામાં આવે છે), શૉર્વેટાઇડને કાર્નેવલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે - તે છે, "ગુડબાય ટુ માંસ" ( કાર્ને , માંસ અને વેલ , વિદાય).