જવ , એક એવી ઘટક કે જે બીયર બનાવવા માટે વપરાય છે, તેમાં પોલિફીનોલ્સનો સમાવેશ થાય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા અને હૃદયની તંદુરસ્તીને ઉત્તેજન આપવા સાથે સંકળાયેલા છે.