સ્થાનિક ખોરાક સાથે, સ્વસ્થ ખોરાકના વિકલ્પો, અધિકાર કદના ભાગો સહિત, ગ્રાહકોમાં વધતા મહત્વનું બીજું એક ક્ષેત્ર છે.