એશિયા અને લેટિન અમેરિકા, જ્યાં ફળ ખૂબ સામાન્ય વાત છે, તે ચટણીઓના વિવિધ બનાવવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, કેરી પ્રખ્યાત "સાલસા" ના ચલો એક ભાગ છે.