જ્યારે ઉકળતા, ફીણને દૂર કરો, અને ત્યારબાદ ગરમીને ઓછામાં ઓછી નીચે ઘટાડવા, વાસણોને ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને સ્પિનચને ત્રણ કલાક માટે રાંધવા.