તે સામાન્ય રીતે સાઇડ ડિશ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને સફેદ ચોખાના જાતો કરતાં વધુ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાયબર છે.