કલેકટર બ્રાન્ડી "Ararat" તૈયારી અને સામગ્રી નિસ્યંદન દરમિયાન દ્રાક્ષ રસ પદાર્થો ખૂબ જટિલ બાયોકેમિકલ પરિવર્તન વિશાળ જૂથ પર આધારિત ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ ઉત્પાદન કર્યું હતું.