લોકપ્રિય ઇટાલિયન પનીર વિટામિન્સ સમૃદ્ધ A, B, ઇ, ડી, કે, અને તે પણ તેના રચના કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, લોહ, તાંબુ, જસત અને સેલેનિયમ એક નોંધપાત્ર રકમ ધરાવે છે.