આપણે સૌ જાણીએ છીએ કે આપણા રસોડામાંથી જ આપણને ઘણી બધી વસ્તુઓ એવી મળી રહેતી હોય છે જે વિપુલ માત્રામાં ઔષધીય ગુણ તત્વો ધરાવે છે,અને શરીરને સ્વસ્થ અને નિરોગી રાખવામાં પણ મદદરૂપ છે.