આમ, આપણે કહી શકીએ કે ઉત્સેચકો - પ્રોટીન પ્રકૃતિ જૈવિક ઉત્પ્રેરક છે, જે શક્તિશાળી વેગ કાર્ય ખૂબ જ ઊંચી ઝડપ સાથે સજીવ રહેતા પ્રક્રિયાઓ હજારો સક્ષમ બનાવે છે.