ખોરાકના સિદ્ધાંત એ છે કે કાર્બોહાઈડ્રેટ ઊર્જાનો સરળ અને ઝડપી સ્ત્રોત છે, તેથી આપણા શરીરમાં ઉર્જાનો ઊંચો ખર્ચ જરૂરી એવા બધા લોકો માટે ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.