બે લોકોએ મધ્યવર્તી સ્તરની બ્રેડનો ઉપયોગ કર્યો હતો, જેમાં 2,480 પીપીએમ ગ્લુટેનનો સમાવેશ થયો હતો, તેમાં કોઈ લક્ષણો ન હતા પરંતુ કેટલાક વિલન કૃશતા વિકસાવી હતી.