મેન્ડેરિઅન્સમાં પાનખરમાં શિયાળામાં સમયગાળા દરમિયાન મોટી સંખ્યામાં બજાર પર દેખાય છે, અને તેથી, વિટામિન સી અને અન્ય સુક્ષ્મ પોષકો જરૂરી સ્ત્રોત છે.