કેટલાક સંશોધકો દાવો કરી રહ્યા છે કે પાણી અને ભેજની હાજરી હોય એવા સ્થળોએ પારાવાર ઊગી નીકળતી શેવાળ ઉત્તમ દરજ્જાના ખોરાકની ગરજ સારી શકે એમ છે.