તમારે ડુંગળીનું શાક બનાવવા માટે તમારે સૌપ્રથમ તો ડુંગળીને એક બાઉલમાં મીડીયમ સાઈજના ટૂકડામા બરાબર તેને સુધારી લો અને હવે તેને એક પેન માં થોડું તેલ લઈને તેને ગરમ કરવા મૂકી દો અને પછી જેવું તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે ગરમ તેલ થવા પર તેમાં વરિયાળી અને જીરૂ અને રાઇ અને અજમો અને લીલા મરચા એ ઉમેરીને સાંતળી લો.