Xylitol ઘણીવાર ખોરાક ઉદ્યોગ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ખાંડ બદલે ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતા પિડાતા લોકો માટે મીઠી ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ થાય છે.