ક્રીમ ઉત્પાદન (ઉકળતા નથી) ઉત્કલન રાજ્ય પહોંચી ગયું છે, ત્યારે તેઓ કાળજીપૂર્વક ઇંડા મિશ્રણ માં રેડીને હોવું જ જોઈએ જગાડવો અને ફરીથી પ્લેટ પર પાછા ફરો.