સામૂહિક કાળજીપૂર્વક હાથથી હાથ, એક બોલ માં ફેરવવામાં આવે છે, પેકેજ અથવા ખોરાકની ફિલ્મમાં લપેટીને અને લગભગ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ઠંડામાં સાફ કરે છે.