બતક, ડુક્કર, લોબસ્ટર અને ચિકન પૅલેટમાંથી અલગ અલગ માંસ કાપી આપવામાં આવે છે: તેના ટુકડાઓ વપરાશ પહેલાં તુરંત જ ગરમ સૂપ માં ડૂબકી.