પહેલાં તમે જંગલી બતક તૈયાર શરૂ માંસ થોડું ધણ સાથે બંધ હરાવ્યું જોઈએ, તો તમે તેને ન કરી શકો, marinade રસ સંકોચાઈ જાય તેવું લીંબુ ઉમેરવા માટે પૂરતી હશે, તે માત્ર માંસ રેસા પોચો બની છે, પણ આ marinade સમગ્ર રમત સૂકવવા માટે પરવાનગી આપે છે.