જો તમને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક પછી નોંધપાત્ર રીતે વધુ સારી લાગે છે અને જ્યારે તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યને ફરી દાખલ કરો છો ત્યારે કોઈ તફાવત નોંધે છે, તમારી પાસે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા અથવા સેલીક રોગ હોઈ શકે છે.