એક પીણું કે કોફી સમાવે તૈયાર મૂળિયા પ્રતિ, યુવાન પાંદડા સલાડ અને સૂપમાં વપરાય છે, અને ફૂલો dandelions ના પ્રખ્યાત મધ બાફેલી.