એસ્ટરોઇડ ઘણા "સ્વાદ" માં આવે છે: કાર્બનસેસ સી-પ્રકારો (કાર્બન સમાવતી), સિલિકેટ (સિલિકોન ધરાવતા એસ-પ્રકાર) અને મેટલ-રિચ (અથવા એમ-પ્રકાર).