ત્યારબાદ તેની અંદર જરૂર મુજબનું પાણી ઉમેરી બરાબર હલાવી લઈ ૮ થી ૯ કલાક સુધી રાખી મૂકો જેથી કરીને લોટની અંદર બરાબર આથો આવી જાય.