મોટા જાડા-દિવાલોના તળેલું પાન અથવા સિરામિક પોટમાં માંસને ટ્રાન્સફર કરો, ચણા, ડુંગળી (આખા), લોરેલ, મરીના દાણા, લવિંગ અને જમણા જથ્થો (પ્રાધાન્યથી ઉકળતા પાણી) ઉમેરો, તેને આવરે છે અને તેને 40 મિનિટ (આશરે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) -200 ° સે) ચોક્કસ સમય પછી, અમે સૂપ ડુંગળી અને લૌરુસ્કાના પાંદડામાંથી બહાર કાઢીએ છીએ (તેને ફેંકી દો).