તૈયારીના આગળના તબક્કામાં આનો સમાવેશ થાય છે: ડુંગળીના ઘણા વડાઓ અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને અમે તેમને માંસ સાથે આવરી લઈએ છીએ, અમે તેને ફરીથી થોડું ભુલીએ છીએ અને તેને સ્વીઝ કરો જેથી ડુંગળી માંસને રસમાં લઈ જઈ શકે.