દર્દીને આપવામાં આવતી ખોરાક અને પીણું ઘણીવાર માપવામાં આવે છે અને તેઓ જે રકમ ખાધી છે તે નોંધાય છે જેથી સ્ટાફ જાણે કે તેઓ પોષણ માટે યોગ્ય છે.