દંપતીના એક સભ્ય પછી, સામાન્ય રીતે વરરાજા, ટૂંકા સ્વાગત ભાષણ આપે છે, મહેમાનો નવ ભોજન અભ્યાસક્રમોના પ્રથમ સેવા આપે છે.