આ સમયે, નાના ટુકડાઓમાં અને નાની અગ્નિમાં ચરબીને કાપીને, બ્રેઝીયરમાં ચરબીને ડૂબી જાય છે, જે એક અલગ વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે.