હમીસ એ છાણવાળી બટાટા (ચિક વટાણા), લસણ, ડુંગળી, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ અને તમામ પ્રકારની મસાલાનો ઉપયોગ કરવા માટે ઍપ્ટેઝર છે.