ડુંગળીને ફ્રાયિંગ પેનમાં ડૂબીને પછી, ડુંગળી મૂકો અને તેના પર થોડું તાપમાન મૂકો, ડુંગળીને ભઠ્ઠી નાંખવાની જરૂર નથી, તેને માત્ર હૂંફાળું અને રંગ ગુમાવવું જરૂરી છે, એટલે કે પારદર્શક બનવું.