ગુજરાતના ડેરીઉદ્યોગની વાત કરીએ તો અહીં એક કરોડ જેટલી ગાય તથા ભેંસ છે જે વર્ષે ૧૨૨ લાખ ટન દૂધ આપે છે, જે દેશનાં ઉત્પાદનનો આઠ ટકા હિસ્સો છે.