બટાકા "ગાલા" સંપૂર્ણપણે એવી સ્થિતિ પર રાખવામાં આવે છે કે પાંદડા કંદ લણણી પહેલાં થોડા અઠવાડિયા દૂર કરવામાં આવે છે.