પેક્ટીન - ચયાપચયને સ્થિર કરે છે, આંતરડાની પાચનતંત્રમાં સુધારો કરે છે, કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડે છે, શરીરમાં કિરણોત્સર્ગી તત્વો, જંતુનાશકો અને ઝેરી ધાતુઓને દૂર કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે;