લાંબા સમયથી આર્યુવેદમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, આમેલા તેલ પરંપરાગત રીતે તેલમાં સૂકવેલા આમ્લાના ફળને ડૂબીને બનાવવામાં આવે છે.