વિટામીન , મિનરલ અને અન્ય પોષક તત્વો સિવાય બટાકા ની અંદર કેરોટેનૉડ્સ નામનું તત્વ હોય છે જે આપણા હૃદય અને આંતરિક અંગો માટે ફાયદાકારક છે.