ચિયા બીજની સર્વવ્યાપક ઉપયોગ, જે એન્ટીઑકિસડન્ટોના, બ્રાન, અંકુશિત અનાજના, ફળો અને શાકભાજીના  ઉપજને ખાંડ (સ્ટીવીયા) માટે  પ્રખ્યાત છે  .