વિટામિન ડી, જે માત્ર હાડકાં મજબૂત બનાવે છે, પણ ડિપ્રેશન અને colds સામે લડવા માટે મદદ કરે છે, કેટલાક કેન્સર જોખમ ઘટાડે છે અને બળતરા પ્રક્રિયાઓ તીવ્રતા ઘટાડે સમૃદ્ધ ઇંડા.