ત્રીજું, પરંતુ ઓછામાં ઓછા, મુખ્ય લાક્ષણિકતા છે, જે રેસ્ટોરન્ટ "ઉરુક" વાસ્તવિક Khiva ટી હાઉસ બનાવે - રસોડું.