રૂકમસિંહ તોમર અને સિનીયર રિસર્ચ ફેલો શિતલ પઢીયારની ટીમે આ કરેલ સંંશોધન અંતર્ગત જણાવાયુ છે કે, ગાયના દુધમાં એ–૧ અને એ–ર બે પ્રકારના પ્રોટીન જોવા મળે છે.