આ એક ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ (ઓક્સિડેશન, જે ધીમે ધીમે વૃદ્ધત્વ તરફ દોરી જાય છે કોષોને રક્ષણ આપે છે, અને પછી મૃત્યુ) છે.