જો ઇચ્છિત હોય, તો સોરેલમાંથી ભરીને ખાડા વિના ઉકાળવા કિસારી સાથે પડાય શકાય છે, જે તળેલી પાઈના સ્વાદ માટે ખાસ મીઠાશ આપશે.