બાર આવશ્યક વિટામિન્સમાંથી, મોટાભાગની ચરબી-દ્રાવ્ય હોય છે, જ્યારે માત્ર પાણી દ્રાવ્ય વિટામિન સી અને જટિલ બીમાં pantothenic એસિડ, થાઇમીન, નિઆસીન, રિબોફ્લેવિન, બી 6, બી 12, ફોલેટ અને બાયોટિનનો સમાવેશ થાય છે.