કેફિરમાં સોડા ઉમેરો, મીઠું, સોજીના ચમચીનો ત્રીજો ભાગ, જમીન કાળા મરી, સૂકવવામાં આવેલી મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ, કરી, હળદર અને આફેટિડા - બધા મિશ્રિત કરો, પછી આપણે કુટીર ચીઝ રેડવું અને ફરીથી મિશ્રણ કરીએ.