શરીરને યોગ્ય રીતે ચલાવવા અને વિકાસ માટે કેટલાક જરૂરી પોષક તત્વો જેને વિજ્ઞાનની ભાષામાં માઇક્રો ન્યુટ્રિએન્ટ્સ કહેવામાં આવે છે.