યોગ્ય રીતે તૈયાર, ડુક્કરના ગરદન નાના સ્લાઇસેસ સાથે રેસા સમગ્ર કાપવામાં આવે છે, જે અમે મોટા મીઠું અને તાજી જમીન મરી સાથે સિઝનમાં અને એક વાટકી માં મૂકવામાં આવે છે.