ઝીરાના બીજ એકદમ શુષ્ક ફ્રાઈંગ પૅનની નીચે મૂકવામાં આવે છે અને રેડીયેશનની શરૂઆતના બે મિનિટ પહેલાં, એક નાજુક સુખદ સુગંધ અને પછી કોફી ગ્રાઇન્ડરરમાં મૂકવામાં આવે છે અને સારી રીતે દળેલું છે.