સૌ પ્રથમ પાણી, દૂધ, ખાંડ, કેસર અને એલચીને ચટણી પેનમાં ઉકાળવાથી શરૂ કરીશું અને ખાંડ પીગળે ત્યાં સુધી ધીમેથી હલાવો.