ઇન્ડિયન સોલ્ટ મેન્યુફેકચરર્સ એસોસિએશનના પ્રમુખ ભારત રાવલ જણાવે છે કે, ગુજરાત મીઠા ઉત્પાદનનું સૌથી મોટું રાજ્ય છે અને અહી પંચાયત ટેક્સ, એજ્યુકેશન સેસ, ઉપ કર અને મીઠાના વેચાણ પર રોયલ્ટી એમ મળીને કુલ 1500-1800 પ્રતિ હેક્ટર વસુલ કરે છે.