હિમની શરૂઆત પહેલાં રુટ પાકને ખોદી કાઢવું ​​સમયસર હોવું અગત્યનું છે, અન્યથા લાંબા સમય સુધી સ્થિર પાકને સ્ટોર કરવું શક્ય નથી.