સિદ્ધાંતો અને અસરકારક સંસ્થા, સંચાલન અને ઉત્પાદન અને કૃષિ ઉત્પાદનો (પ્રાણી અને વનસ્પતિ) ના પ્રક્રિયા આયોજન પદ્ધતિઓ અંગે જ્ઞાન ધરાવે છે.