પેસ્ટ્રી ચરબી અથવા વનસ્પતિ તેલ, કે જે ઊંડા પણ રેડવામાં આવે છે કે જેથી ડોનટ્સ ત્યાં સ્વિમિંગ હતા તળેલા.