હરિતદ્રવ્ય એસિડ પ્રોટીનથી બંધાયેલો હોવાથી, તે પેટના એસિડને વધારવા માટે તેનું કાર્ય કરી રહ્યું નથી કારણ કે તે ઓછું જૈવિક ઉપલબ્ધ છે (જે તે માપ છે જેને શરીર દ્વારા સરળતાથી સંયોજન કરવામાં આવે છે).