ગ્રીન્સમાં ખૂબ ઓછા કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, અને ત્યાં કાર્બોસ હોય છે જે ફાઇબરના સ્તરોમાં ભરેલા હોય છે, જે તેમને ડાયજેસ્ટ થવામાં ખૂબ ધીમી બનાવે છે.