પ્રજાનાં દિલમાં અમ્માનું સ્થાન મેળવનાર જયલલિતાએ માત્ર બે રૂપિયામાં ઈડલી, ૩ રૂપિયામાં દાળ-રોટલી, ૫ રૂપિયામાં ભાત અને ૧૦ રૂપિયામાં ભોજનની વ્યવસ્થા અમ્માકેન્ટીનોમાં કરી હતી.