કદાચ આપ બાળપણથી જ મગ દાળને વધુ પસંદ ન કરતા હોવ, પરંતુ જેમ-જેમ આપણે મોટા થઈ જઇએ છીએ, તેમ-તેમ ખાદ્ય પદાર્થોનાં સ્વાદની જગ્યાએ આપણે તેમનાથી થતા આરોગ્ય લાભોની તરફ વધુ ધ્યાન આપીએ છીએ.