જેમ્સે પોતાના આ શોખ માટે કહ્યું કે, ‘મને ચટાકેદાર ભારતીય ખાવાનું ખૂબ ભાવે છે અને હું પોતે પણ એવીએશન ક્ષેત્ર સાથે સંકળાયેલ હોવાથી મને થયું કે આવી ડિલિવરી તો શક્ય છે તો પછી કેમ ફ્રાંસમાં મારા ઘરે જ આ ડિલિવરી મંગાવું અને મજાથી ટેસ્ટ ફૂડની જયાફત ઉડાવું.