સંશોધકોના જણાવ્યા પ્રમાણે પેન્ક્રિયાસના બીટા સેલ જે ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન કરે છે તેઓ આગલી સાંજના ડિનર અને નવા દિવસના લંચ વચ્ચેના લાંબા સમયમાં પોતાની ‘યાદશક્તિ’ ગુમાવી દે છે.