હેક thawed (વધુ સારી રીતે કુદરતી રીતે બનાવવા માટે, એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ગરમ પાણીમાં નથી), ધોવાઇ અને ભાગો કાપી.