ગરમીપ્રધાન ભારતનાં ઘણાં પ્રાંતમાં શરબત, શીકંજી અને છાશ-લસ્સી પીવાય છે તો ઠંડીનાં દિવસોમાં ચ્હા પણ પીવાય છે.