એક વાસણ માં ઘી ગરમ કરવા ,અતે મૂકો, આ ગરમ ઘી માં જીરું અને હીંગ નાખો, જીરું તળાય  જાય પછી તેમાં હળદર નો પાઉડર, કરી પત્તા, સૂકું મરચું, ઝીણી સમારેલી લીલા મરચાં, અને ધાણાજીરું નાખી, આ મસાલા ને સારી રીતે તળી લો, પછી તેમાં સમારેલા ટમેટા નાખી દો, ટમેટા ને ચડવા દો, ચડી ગયા પછી તેમાં લાલ મરચાં નો પાઉડર નાખી તેને મિક્સ કરી નાખો.