પોચા માખણ જેવા ચીઝની વાનગીઓ સ્મોકી લેપસંગ સોચોંગ નામનું બ્લેક ટીનું એક વેરિયન્ટ અથવા ફર્સ્ટ ફ્લશ દાર્જીલિંગ ચા સાથે આ રજૂઆત કરવામાં આવી હતી.