જ્યારે દાંડીઓ ઊંડે લાલ હોય છે ત્યારે રુબર્બ તૈયાર થાય છે, પરંતુ રેવંચીની દાંડીઓ ટાળી શકે છે જે મુલાયમ હોય અથવા નિર્જલીકૃત હોય.