ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક એટલે કે ઘઉં, રાઈ અને જવ, અથવા તેમની કોઈપણ બાય-પ્રોડ્યુસ ધરાવતી કોઈપણ વસ્તુથી દૂર રહેવું.