જ્યારે માર્નીડ ઠંડુ થઈ જાય છે ત્યારે અડધા ગ્લાસ સફરજન (શક્યતઃ દ્રાક્ષ, પરંતુ કોષ્ટક) તેમાં સરકો નાખવામાં આવે છે.