સ્કૅલોપ અને ઝીંગાના જોડને તાજા સુવાદાણા, લસણ, ટારેગ્રોન, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીંબુ, તાજા લોખંડની જાળીવાળું આદુ અને / અથવા ઓલિવ તેલ.