બોરોદિનો બ્રેડ બનાવવા માટેની તકનીક માટે, તે માટેનું કણક ચાર (ખમીર, યોજવું, ઓપરા, કણક) અથવા ત્રણ (ખમીર, વેલ્ડિંગ, કણક) તબક્કામાં પ્રવાહી અથવા જાડા સ્ટાર્ટર પર તૈયાર કરી શકાય છે.