ઘણા રેસ્ટોરન્ટ માલિકોને એવું લાગતું નથી કે રેસ્ટોરન્ટ ખરીદવાથી માત્ર રસોઈ અને સારા ખોરાકની સેવા કરતાં વધુ થાય છે.