તે ઉપરાંત આપણે બધા જાણીએ છીએ કે પ્રોટીનનું સારું પ્રમાણ આપણા ચયાપચયની ક્રિયા (metabolism) ને સારી કરી ચરબીને બાળવામાં મદદ કરે છે.