રસદાર સફરજનને કોરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, જે ખાંડ સાથે મસાલેદાર છે અને કેટલાક કલાકો અથવા રાતોરાત માટે રસને અલગ કરવા માટે બાકી છે.