મારી સાથે મારી ફેમિલીને પણ હેરાન થવું પડતું હતું. યુ. એસ. માં રહીને હું હોમ સીકનેસની સાથે ફૂડ નોસ્ટાજિયા પણ અનુભવતી હતી એટલે ત્યાં જ રહીને વિચાર આવ્યો કે મારા જેવા ઘણાં લોકો એવા હશે જે ઇન્ડિયન ફૂડને વિદેશમાં કે દેશમાં મીસ કરતાં હોય છે.