સૂકામેવા સહેલાઇથી ખરાબ થતા નથી. પરતું તેને ભેજ વાળા વાતાવરણમાં રાખીએ તો તેમા નાના – નાના કીડા પડી જાય છે. તેને રોકવા માટે સૂરજની રોશનીમાં રાખો. જેથી તેમા અવશોષિત થયેલું પાણી સૂકાઇ જશે. તે બાદ તેને એર ટાઇટ ડબ્બામાં રાખો. નટ્સને કીડાથી બચાવવા માટે આ પ્રક્રિયાને રોજ કરો.