મુખ્ય વસ્તુ - ચરબીની ઊંચી ટકાવારી અને ઠંડક સ્વરૂપમાં ક્રીમમાં ઉમેરતા પહેલાં તાજી પેદાશ પસંદ કરવા માટે, તેને જાડા સુધી મિક્સર સાથે હરાવ્યું અને કૂણું અને હૂંફાળું પોત મેળવે છે.