એક દંતકથા અનુસાર, વાની, જેની શોધ કાઉન્ટ દિમિત્રી Guryev - નાણા રાજ્ય પ્રધાન અને વ્યવસાય દ્વારા તેઓ ઉત્તમ રસોઈયા, જે સ્વાદિષ્ટ ભોજન શોખીન હતો.