સામગ્રી: ડુક્કરનું માંસ કમર 2 કિલો, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને મીઠું, 2 teaspoons કચડી એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, 4 tablespoons માખણ, 3 બલ્બ (વાટેલા) મધ્યમ કદના 2 લસણ લવિંગ (વાટેલા) 4 sprigs રોઝમેરી (દ્વારા વૈકલ્પિક), 5 ચતુર્થાંશ શેકવામાં સફરજન, મજબૂત સાઇડર 0.5 કપ, ¼ કપ કાલ્વાડોસ (સફરજન અથવા પિઅર બ્રાન્ડી).