ખોરાકની સ્વાદની લાક્ષણિક્તાઓ નક્કી કરતી વારંવાર ઘટક ટમેટા કોઈપણ સ્વરૂપમાં છે: ટમેટાં, ટમેટા રસ, ચટણી અથવા પાસ્તા, બધી પ્રકારની શાકભાજી