ડુંગળી અને લસણને સૂકાંથી છાલવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક કાપી નાખવામાં આવે છે અને લોરેલ પર્ણ, મીઠું અને મરી સાથે આપણે માંસને બાઉલમાં મુકીએ છીએ.