વનસ્પતિ ચરબી અને તેલથી ચરબીનો માત્ર એક નાનો હિસ્સો (મહત્તમ 30 ટકા) અને નાના પ્રમાણમાં પ્રાણી અને વનસ્પતિ પ્રોટીન (10-15 ટકા) આવશ્યક છે.