ડોરડો એક ગ્રીલ અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં તળેલું છે, દરેક બાજુથી શેકીને અડધા કે બે મિનિટ પછી તૈયાર થશે, જ્યાં સુધી કાપી નાંખવામાં કોઈ મોતીથી છાંયડો દેખાશે નહીં.