ચોકલેટની રચનામાં કોકો બટરનો સમાવેશ થાય છે, જે ઉત્પાદનને જરૂરી ઘનતા અને એક લાક્ષણિક ટેન્ડર સ્વાદ આપે છે જે મુખમાં પીગળે છે.