તમે મફીન બનાવવાની તૈયારી કરી રહ્યાં હોવ તે પહેલાં લગભગ ત્રણ કલાક પહેલાં, ચીઝના કપડાના ત્રણ ભાગ, કોફી ફિલ્ટર અથવા કાગળના ટુવાલ સાથેની એક ચાળણીમાં દહીં મૂકો, અને ઘીથી દહીં સુધી 1/2 કપ સુધી ટાળો.