આશરે 80%, પલ્પ અને છાલ - - સમૂહ વજન મોટા ભાગના દ્રાક્ષના રસ લે કોઈ વધુ 20% કરતા, અને ખૂબ જ નાની ટકાવારી શિખરો જાય છે.