તેમના જેલીલેન અને સફેદ રૅટો દરેકને સીડર સરકો અને વેસ્ટ (સમાયેલ) ની જરૂર પડે છે, જ્યારે તજ-કિસમિસની બ્રેડમાં ખમીરની જરૂર હોય છે.