બ્રાહ્મી સામાન્ય રીતે એક તાજા સલાડ તરીકે ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે પણ આ જ્ડ્ડી બુટ્ટીને સુકવીને, વાટીને અને કોઈપણ બીજી રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે તેના પાંદડાને 2-3 દિવસે ચાવવા તમારા માટે લગભગ એક વિટામીન પૂરું પાડનાર દવા જેવું કેમ કરે છે તેનો સ્વાદ ફિક્કો હોય છે અને તેની તાસીર ઠંડી હોય છે પણ બ્રાહ્મીના ઉપયોગનું સાચું કારણ માનવ આરોગ્ય ઉપર થઇ રહેલ તેનું સારો પ્રભાવ છે.