મર્યાદિત અસર મુખ્યત્વે વરાળના દબાણને કારણે છે, જે દબાણ છે, પાણીની વરાળ ખોરાક પર પાછા આવે છે, પાણીના અણુઓને તબક્કા બદલતા રાખવાથી.