KDE સામાન્ય રીતે હોસ્પિટલ સેટિંગમાં શરૂ થાય છે, અને ઘણી વાર એકથી બે-દિવસના ઉપવાસના સમય સાથે શરૂ થાય છે (જોકે આ બંને જરૂરીયાતોથી દૂર વલણ હોઇ શકે છે) યોગ્ય પ્રમાણમાં પ્રોટીન (વય, વગેરે પર આધાર રાખીને) નક્કી કર્યા પછી, આહાર ચરબી ગ્રામના ગુણોત્તર તરીકે પ્રોટીન ગ્રામ વત્તા કાર્બ ગ્રામ્સ માટે રચાયેલ છે.