એ વાત જાણીતી છે કે નિકોલસ દ્વિતીયના યાલ્ટા માટે એક મહાન પ્રેમ લાગ્યું અને કૃષિ વિકાસ માટે અને વાઇન કે વિદેશી માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી ઉત્પાદન સંતુલિત ત્યાં માગણી કરી હતી.