ખાખીપુરીને શુષ્ક (કોઈ તેલ નથી) અને પહેલાથી જ ગરમીમાં પૅન, 2-3 મિનિટ માટે બંને બાજુઓ પર ફ્રાય કરો, ઢાંકણને આવરી દો.