મલિનિંગ - જેમ જમીનમાં સજીવો ધીમે ધીમે કોફીના મેદાનો તોડી નાખે છે, તે જમીનને નાઇટ્રોજન ઉમેરે છે અને સમગ્ર માટીનું માળખું સુધારે છે.