વિવિધ વાનગીઓ રસોઇ પરંપરા  મીઠી અને ખાટા સોસ  થી રશિયામાં આવી હતી  ચિની રાંધણકળા,  જે સ્વાદ સંયોજન શ્રેષ્ઠ પૈકીનું એક ગણવામાં આવે છે.