રસપ્રદ રીતે, béchamel તૈયાર કરી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ કારણ કે તે માંસ, માછલી અથવા વનસ્પતિ વાનગીઓ માટે ચટણી છે, પરંતુ તમે અન્ય ચટણીઓના તૈયાર કરવા માટે એક ઉત્તમ આધાર તરીકે વાપરી શકો છો.