એક ચમચી અળસીમાં લગભગ 55 કેલરી છે. તે ફાઇબર 3 ગ્રામ નો સમાવેશ થાય છે. એક ચમચી અળસીમાં 2 ગ્રામ પ્રોટીન છે જે આપણા શરીરને નબળાઈથી દૂર રાખે છે. 40 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ રહેલું છે. 0.3 એમજી મેંગેનીઝ જથ્થો