6) તે પરિપક્વતાની પ્રક્રિયા શરૂ કરવાની પોતાની ક્ષમતા માટે અમૂલ્ય છે, તે પણ ઘણા ફળો, શાકભાજી, ફૂલો અને છોડ માટે ખૂબ જ હાનિકારક હોઇ શકે છે, વૃદ્ધાવસ્થાની પ્રક્રિયાને વેગ અને ઉત્પાદન ગુણવત્તા અને તેના શેલ્ફ જીવન ઘટાડે છે.