ત્યાં સુદી રસમલાઈ માટે રબડી બનાવી લઈએ છીએ, એક કડાઈમાં એક પેકેટ દૂધ ગરમ કરી લઈએ છીએ, ત્રણ પેકેટ વિનેગર માટે ઉપયોગમાં લીધું અને રબડી માટે એક જ પેકેટનો ઉપયોગ કર્યો, એટલે કે અડધો લીટર, જેમ જેમ તે ગરમ થાય તેમ તેમ તેમાં કેસર પણ નાખી દઈશું, કંદોઈ તો નકલી કેસર વાપરે છે.