અમેરિકાના ડીપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર મુજબ બટેટાની છાલમાં મોટા પ્રમાણમાં પોટેશિયમનું પ્રમાણ મળી આવે છે, જે બ્લડપ્રેશરને સામાન્ય રાખવામાં ઉપયોગી થાય છે.