સંશોધનમાં ખબર પડી છે કે જે ખાદ્યપદાર્થોમાં ટ્રિપ્ટોફેનનું પુરતું પ્રમાણ હોય છે એ એમિનો એસિડ પ્રોટીનનું નિર્માણ કરે છે.