સ્વાદુપિંડના સ્વાદુપિંડનું નેક્રોસિસ કારણો સંખ્યાબંધ હોય છે, પરંતુ મોટે ભાગે તે દારૂ મોટા જથ્થામાં, એક ફેટી પ્રોટીન ખોરાક સાથે જોડાઈ વપરાશ પછી વિકસાવે છે.