આમ, તેની બનાવટ, ત્યાં મૂલ્યવાન ચરબી, સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન (30%), ખનિજ ક્ષાર (ખાસ પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ) છે.