આ ઘટકમાં ઘણાં ફાયદા છે: તે રસોઈ પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે, ખાંડની માત્રા ઘટાડે છે અને સામૂહિક અને એકસમાન ટેક્ષ્ચર આપે છે.