"માર્બલ સ્ટીક" અથવા  "રિબેઇ" એ મૃતદેહના ઉપનગરીય ભાગના માંસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં ઘણા નાના ફેટી ઇન્ટરલેયર્સ હોય છે.