હવે એક કપડું લઈને તેને ગાળી લઈશું અને થોડું ઠંડુ પાણી ઉમેરી લઈશું, અને લીંબુના રસની ખટાશ જે છે તે નીકળી જાય, જેથી પનીરનો ટેસ્ટ ન આવે અને ચીઝનો ટેસ્ટ બની જશે.