સોયાબીનના તેલ  વિટામિન પી, પીપી, B1, B2, એ, lecithin એક સારો સ્રોત તરીકે કામ કરે છે, લોહીના કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર ઘટાડવા અને જ્ઞાનતંતુ પેશી પાડો.