જો  સમગ્ર દૂધ,  તરત ત્યાં ટુકડાઓમાં જ્યારે તે પાણીમાં બોળવામાં અને નીચા ઘનતા ધરાવે છે હશે, ટુકડાઓમાં લાંબા રચના કરવામાં આવશે.