એ વાત જાણીતી છે કે રસોઈ લીવર, માંસ કરતાં ઘણી ઓછી સમય જરૂરી છે: લાંબી ગરમી સારવાર દરમિયાન, તે ખૂબ મુશ્કેલ અને તે પણ કડવી, ખુબ મહત્વની રીતે, તે આગ વધુપડતું નથી બની જાય છે.