હોટલ સંચાલકો દ્વારા ગ્રાહકોને રહેવા માટે સુવિધા ઉપરાંત જમવાની વ્યવસ્થા કરવામાં આવે છે તેમાં ગ્રાહકો પાસેથી સર્વિસ ચાર્ચ, ર્સિવસ ટેક્ષ સહિત અન્ય ચાર્ચના નામે ગ્રાહકોના ખીસ્સા ખાલી કરવાનો હોટલ માલીકો કારસો કર્યો હોય તેમ બીલમાં જે ચાર્ચ વસુલ્યો હોય તે સરકારમાં પણ જમા કરવામાં આવતો નથી.