જ્યાં માત્ર ખીજવવું ગુણધર્મો માત્ર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે નથી તેનો ઉપયોગ સલાડની તૈયારીમાં થાય છે અને ખીજવવું સૂપ પણ ઉકાળો.