મીઠુંવાળું મશરૂમ્સ દૂર કરવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે અને, એકસાથે લવણ સાથે, તેઓ કેનમાં મૂકવામાં આવે છે અને બંધ થાય છે.