તૈયાર જામ ગરમ સ્વરૂપમાં શુષ્ક, બાફેલા જાર પર લપેટી હોવું જોઈએ, જંતુરહિત ઢાંકણાઓ સાથે સીલ અને પહેલાંનાં કિસ્સામાં, ગરમ ધાબળો હેઠળ, આત્મનિર્માણ કરવું અને ધીમે ધીમે ઠંડું કરવું.