કારણ કે આ રેસ્ટોરન્ટ ખોલવા વિશે વિચારવાનાં તમામ માન્ય કારણો હોવા છતાં - તેમાંથી કોઈ એક પોતાના માટે પૂરતી નથી તમારે માત્ર એક રસોડામાં નહીં, પરંતુ એક સંપૂર્ણ સ્ટાફ અને આખું વ્યવસાય - ચાર્જ હોવાના વિચાર સાથે આરામદાયક થવાની જરૂર છે - તે મોટી જવાબદારી છે એક રેસ્ટોરન્ટના માલિક તરીકે, તમારે લવચીક અને હરવાફરવું હોવું જોઈએ; તમે લંચ એક મિનિટે રસોઇ કરી શકો છો, પછી પછી નાખુશ ગ્રાહક સાથે કામ કરી શકો છો, માત્ર આસપાસ ચાલુ રાખવા અને સ્ટાફિંગ સમસ્યા અથવા અંતમાં ખોરાક વિતરણ સાથે વ્યવહાર કરવો પડશે.