પ્રાકૃતિક રીતે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક પાતળા સ્તરમાં વિશાળ વિમાન પર લિનન અથવા લાકડાના કોટિંગ સાથે સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ ઓરડામાં અથવા તાજી હવામાં છાંયોમાં નાખવામાં આવે છે.