આ સાથે પાલકમાં રહેલ આયરન શરીરમાં ઓક્સીજનના પ્રવાહને વધારે છે, જેથી કોશિકાઓમાં લોહીનો સંચાર વધે છે જે કારણોસર પાલક વાળની લંબાઇ વધારવામાં મદદ કરે છે.