બારટેન્ડર્સે બારને સ્વચ્છ અને વ્યવસ્થિત રાખવી જોઈએ - તે માત્ર ગ્રાહકને જ સારી રીતે દેખાતું નથી, પણ બારટેન્ડર વધુ અસરકારક રીતે કામ કરવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે.