હવે પરોઠા ત્યાર કરી તેમાં રબડીનું સ્ટફિંગ ભરીલો ધ્યાન રાખવું કે રબડી પાતળીના હોય બને કિનારાને જોઇન્ટ કરી પરોઠાને તેલમાં તળી લો.