53 વર્ષીય સૅલી ક્રોચેક 'એલવેસ્ટ' નામની કંપનીનાં સહ-સ્થાપક અને સી. ઈ. ઓ. છે. એલવેસ્ટ એક એવો પ્રોજેક્ટ છે જેની શરૂઆત વર્ષ 2016માં થઈ હતી.