મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સનું કેલરિક સામગ્રી તાજા રાશિઓથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ પડતો નથી, તેમ છતાં સૂકવવામાં આવે ત્યારે તે બદલાય છે.