કારણ કે ખેતરો ઘઉંનો એક પ્રકાર છે, તેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-અસહિષ્ણુ હોવ તો તમે ક્યુનોઆ અથવા બદામી ચોખાને બદલી શકો છો.