કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ  રાઉન્ડ રુટ શાકભાજી, જે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સ્વાદ સાથે રસાળ ગર લાક્ષણિકતા છે.