” ચૌહાણે જણાવ્યું કે માપદંડોમાં સ્ટૉલનો ફ્લોર ચોખ્ખો હોય, ભોજન બનાવવામાં વપરાતી ચીજો શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની હોય, વાસણમાં માત્ર સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કે પ્લાસ્ટિકની સારી ક્વોલિટીના જ વાસણો વપરાતા હોય, રો- મટિરિયલ પણ ચકાસીને લેવાયુ હોય વગેરેનું ખાસ ધ્યાન રાખવામાં આવે છે.