એક થિયરી પ્રમાણે એલ્યુમિનિયમના વાસણમાં ભોજન અને પાણીમાં ફટકડીનું વધુ પ્રમાાણ અલ્ઝાઇમર માટે કારણભૂત માનવામાં આવે છ ે.