જ્યારે ચિકન યકૃત વિનોદમાં માથું માટે વપરાય પીરસતાં  ડુંગળી જામ,  ફ્રેન્ચ કચુંબર "Nicoise" મીડિયમ-શેકેલા ટુના, મેપલ સીરપ એક નાની રકમ સાથે ઓલિવ તેલ સાથે drizzled સેવા આપે છે.