તેઓ મૂલ્યવાન તેલ સમાવે છે ચોક્કસ મૂલ્ય અપરિપક્વ છે, હજુ પણ લીલા બદામ, પોષક તત્ત્વોથી સમૃદ્ધ અને વિટામિન સી. જે ​​લોકો અમૂર વિસ્તારમાં અને આ વૃક્ષની વૃદ્ધિના અન્ય સ્થળોએ રહે છે, તેઓ લીલા મન્ચુરીયન બદામ ભેગું કરે છે, જેમાંથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે અને કોઈ  બરણીમાં  હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી  .