શરીરનું ગ્લૂકોઝ લેવલ બરાબર રાખવા માટે ઇંસ્યુલિનની જરૂર હોય છે. તાજેતરમાં થયેલી એક રિસર્ચ મુજબ લેમન ટી આપની ઇંસ્યુલિન એક્ટિવિટી યોગ્ય રાખે છે કે જેથી ડાયાબિટીસનો ખતરો ઓછો થાય છે.