એગપ્લાન્ટ ધોવાઇ, છાલ, ઘણાં સમાંતર ભાગોમાં કાપી અને મીઠું પાણીથી ત્રીસ મિનિટ માટે કડવું છુટકારો મેળવવા માટે રેડવાની છે, જે રંગમાં અંતર્ગત છે.