ચાઇનીઝ આઇટમ કીમચી, સોયાબીનના મિલ્કમાંથી બનતું પનીર જેવું ટેમ્પે, ફર્મેન્ટેડ મિલ્કમાંથી બનતું લેટિન ડ્રિન્ક કૅફિર જેવી ચીજો સારા બૅક્ટેરિયાનો ઇન્સ્ટન્ટ ખોરાક બને છે.