માંસ નાની ટુકડામાં ઓગાળી, ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને કાપી નાખે છે, તે પછી અમે તમારા મનપસંદ મસાલા, મીઠું અને કાળા મરી સાથે ઘસવું, જો તમે ઈચ્છો તો, તમે સરકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.