કોઈપણ પ્રકારોમાં (ડુક્કરનું માંસ, માંસ અથવા મટન) નીચે પ્રમાણે આગળ વધવું તે વધુ સારું છે: પ્રથમ સોનેરી રંગમાં ફ્રાઈંગ પાનમાં પાંસળીને ફ્રાય કરો, અને પછી 40-60 મિનિટ માટે ફોર્મમાં ઓવનમાં સાલે બ્રે. કરો. પકવવાની પ્રક્રિયામાં તે ઘણી વખત (2-4) જરૂરી છે જેથી પાંસળી એક વણસેલા મરીનડથી રેડવામાં આવે.