ખેતી, જેને ટિલિંગ અથવા માટી રિફાઇનમેન્ટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે રોપણી માટે વધુ સારી રીતે તૈયાર કરવા માટે હાલની માટીની જમીનને ખોદી કાઢવી કે કાપીને કાર્ય કરે છે.