ખાંડના આલ્કોહોલ્સને નાના આંતરડામાં સંપૂર્ણપણે પચાવી શકાતા નથી, અને તે મોટા આંતરડામાં પસાર થઈ શકે છે, જ્યાં તેઓ ઉકળે છે અને ગેસ અને ઝાડાનાં લક્ષણો તરફ દોરી જાય છે.