ખોરાકના આ પ્રકાર માટે, ગંદકીને કચરો સાફ કરવામાં આવે છે, ઠંડા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે, અને પછી ઉકળતા સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રેડવામાં આવે છે.