ઈંડાનો પૂડલો ઠંડુ અને 2-3 તાજા કાકડી સ્ટ્રિપ્સ કાપી, પૂર્વ બાફેલા અને ઠંડુ હૃદયમાં જ 200 ગ્રામ કાપી.