જ્યારે માછલીનું મેરીનેટ થાય છે, ત્યારે આપણે ગાજર સાફ કરીએ છીએ, તેને કોરિયન ગાજર માટે છીણી પર છીણવું, અને ડુંગળીના બલ્બને કુશ્કી અને કાપલી સેમિરીંગમાંથી છોડવામાં આવે છે.