ઘી અને માખણ આળા ચામડામાં ભરી રાખે છે તેથી ઘણાં જ ખરાબ, કડવાં અને દુર્ગંધી હોય છે…કાશ્મીરના દરેક મુસાફ્રે આ બે ચીજો હંમેશાં સાથે રાખવી.