આર્યુવેદમાં ડુંગળી અને લસણથી પ્યૂરિફાયર માનવામાં આવે છે, એટલા જ માટે લસણનો પ્રયોગ ઘણી આર્યુવેદિક ઔષધિઓમાં નિર્માણમાં પણ કરવામાં આવે છે.