રાજ્યમાં લગભગ બધા જિલ્લામાં દૂધનું ઉત્પાદન થાય છે પણ દૂધાળાં ઢોરની સૌથી વધુ સંખ્યા બનાસકાંઠા, સાબરકાંઠા, સુરેન્દ્રનગર, કચ્છ, ખેડા, આણંદ, પંચમહાલ, મહેસાણા, રાજકોટ તથા વડોદરા જિલ્લામાં છે.