મોટેભાગે પોટો પર ક્રૂડ મકાઈ કાર્બોહાઈડ્રેટ સમાવે છે, તેથી તેને વનસ્પતિ મૂળના ઉત્પાદન માટે પૂરતી ઊંચી કેલરી સામગ્રી છે, એટલે કે, અનાજના 100 ગ્રામ 93 કેલરી સમાવે છે.