કાચી ચિકન વાપરી રહ્યા હોય, તો ચિકન સ્તન કાપી અને અન્ય પાન માં રસોઇ ચિકનની બન્ને બાજુઓ, માધ્યમ ગરમી પર દરેક બાજુ કરતાં 3 મિનિટથી વધુ અથવા ભૂરા જેટલું નહીં.