બરફ કોકટેલમાં ઝંથનનો પણ વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે: પીણું એક ક્રીમી પોત મેળવે છે, અને બરફના ટુકડાને સારી રીતે પ્રવાહીમાં વહેંચવામાં આવે છે.