ચરબીઓ - 3 એક ગુણોત્તર glycerol સાથે ફેટી એસિડ એક જટિલ સંયોજન: એક પરમાણુ 1. એસિડનું અલગ હોય છે, જેથી તેઓ અલગ ચરબી રચના બનાવે છે.