સૌથી મુશ્કેલ બિંદુ  પેનકેક તૈયાર પેનકૅક્સ રેસીપી  પાણી, તે પણ માં સખત મારપીટ રેડવાની છે, કે જેથી તે પણ સમગ્ર આકાર પર પતળા ફેલાય અધિકાર છે, અને આગામી મુશ્કેલ સમય છે - અન્ય બાજુ પેનકેક ફ્લિપ, જેથી તેને તોડી નથી.