ચીઝ બિઝનેસની ઝડપી વૃદ્ધિમાં મુખ્ય યોગદાન મહાનગરોનું છે, જ્યાં માસ માર્કેટ માટે અને પ્રીમિયમ એમ બંને પ્રકારની વિદેશી અને સ્થાનિક બ્રાન્ડ મળે છે.