સજીવોમાં હાયડ્રોલીસિસ પ્રતિક્રિયાઓ હાઇડોલેસિસ તરીકે ઓળખાય ઉત્સેચકોના વર્ગ દ્વારા ઉદ્દીપનની મદદથી કરવામાં આવે છે.