મૂળભૂત એમિનો એસિડ માળખું: આલ્ફા કાર્બન, હાઇડ્રોજન અણુ, કાર્બોક્સાઇલ જૂથ, એમિનો જૂથ, "આર" જૂથ (બાજુની સાંકળ).