આ ગણતરી પરિણામે પ્રવાહી યીસ્ટના બીટ મૂકી કરવાની જરૂર પછી 100 ગ્રામ સંકુચિત યીસ્ટના માટે ખાંડ 1 કિલો, અને શુષ્ક તમે લઇ, તો પછી 100 ગ્રામ ખાંડ 6 કિલો અનુલક્ષે છે.