આપણા આધુનિક યુગમાં ખાદ્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ઉમેરણો, આનુવંશિક રીતે બદલાયેલા પાકો અને ઇ. કોલી ફાટી, લોકો ખોરાકની ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતા વિશે વધુને વધુ ચિંતિત છે.