Collard પાંદડાઓ વ્યાપક, અંડાકાર આકાર, અત્યંત અલગ નસો અને એક સરળ, લગભગ મીણ જેવું પોત કે જે કાલે કરતાં વધુ રાંધવાની જરૂર છે અને collards મજબૂત અને ક્યારેક વધુ કડવો સ્વાદ હોય વલણ ધરાવે છે.