જ્યારે તમે મીઠું બરફમાં (જે હંમેશા પાણીની બાહ્ય ફિલ્મ હોય છે, તેથી તે તકનીકી રીતે બરફનું પાણી છે) ઉમેરવા માટે, તાપમાન ઠંડું અથવા 0 ° C થી -21 ° સે જેટલું ઓછું થઈ શકે છે .