સૌપ્રથમ એક જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં દૂધને ગરમ કરવા માટે મૂકો. દૂધ ઉકળીને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી તેને હલાવતા રહો. પનીરને એકદમ મસળીને ભૂકો કરી લેવો. ત્યારબાદ તેને ઉકળતા દૂધમાં ઉમેરવુ. પનીર બરાબર મિક્ષ થઈ જાય એટલે તેમાં ખાંડ અને ઈલાયચી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ મિશ્રણ એકદમ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને ચઢવા દેવુ. ત્યારબાદ એક બટર લગાવેલી થાળીમાં તેને પાથરવુ. અને બદામ-પિસ્તાથી ગાર્નિશ કરવુ. મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે તેના કટકા કરીને સર્વ કરવુ.