ઉલ્લેખિત સમય પછી, લવણ થી પનીર દૂર કરવા માટે, બહાર ડ્રાય અને 2-6 અઠવાડિયા પરિપકવ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.