શાકભાજીને સૌ પ્રથમ સાફ કરવાની જરૂર છે, નાના સમઘનનું કાપી નાખવું, મસાલા સાથે મોસમ, અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય અને સુવાદાણા સાથે મિશ્રણ કરવું.