પ્રથમ, બટાટા-ઇંડા-લોટ સામૂહિકની એક પ્રથમ સ્તર ચમચી સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન પર પ્રસારિત થાય છે, તેને કેન્દ્રમાં મુકો છે અને જમીનના ટુકડા મૂકે છે, જે સહેજ સરભર કરે છે, પરંતુ તેથી તે પ્રથમ સ્તરની કિનારીઓ સુધી પહોંચતા નથી.