ખમીરને સૂકવવા માટે, તમારે ગરમ પાણી, ખાંડ અને સક્રિય કરવા માટે ગ્રાન્યુલ્સને પોષવું કરવાની જરૂર છે, અને જો તમે કિસમિસ ઉમેરતા હોવ, તો કણક વધુ સક્રિય રીતે ભટકશે.