ઝુચિની ખાણ, સાફ કરવું, ટીપ્સ કાપી અને છીણી અથવા બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ મરી કાપવામાં આવે છે, બીજ અને પાર્ટિશનો, ખાણ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી લે છે.