ખાસ રસ એ એક નાના અભ્યાસ છે જેણે કેફિરમાં અભ્યાસ સહભાગીઓની ક્ષમતામાં સુધારો થયો છે જેમણે લેક્ટોઝને ડાયજેસ્ટ કરવા અને સહન કરવા માટે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણનતા કરી હતી.