અમદાવાદીઓની વાત કરીએ, તો રાયપુરના ભજીયા અને સૌરાષ્ટ્ર, સુરત અને ભાવનારની વાત કરીએ, તો ત્યાં પ્રખ્યાત છે કુંભણિયા ભજીયા.