લેબલ્સ સ્વૈચ્છિક છે, ફરજિયાત નથી - નિર્માતાઓ જે ગ્લુટેનથી મુક્ત ગ્રાહકોને પૂરું કરવા માંગે છે તે લેબલને તેમના પેકેજિંગમાં ઉમેરી શકે છે, પરંતુ તેમને આવું કરવાની જરૂર નથી.