ડેરી પોષણવિદ્ને જે ચોક્કસ પગાર મળે છે તે ઉમેદવારના પ્રકાર (પગારદાર કર્મચારી અથવા સ્વતંત્ર કન્સલ્ટન્ટ), શિક્ષણના સ્તર, ઉદ્યોગમાં અનુભવનું સ્તર અને તેમના ચોક્કસ ભૌગોલિક વિસ્તારના ચાલુ દરના આધારે વ્યાપક રીતે બદલાઇ શકે છે.