Latgale રહેવાસીઓ લાગે છે કે તે વધુ સારું છે, દારૂ પેદા કરવા, પ્રાચીન વાનગીઓ અનુસાર, સ્ટોર તૈયાર વોડકા ખરીદી કરતાં.