વનસ્પતિમાં મેટાબોલિઝમની જટિલ પ્રતિક્રિયાઓ તેમના શરીરના ભાગોના વિશિષ્ટ માળખા દ્વારા સમજાવે છે: વનસ્પતિ અંગો કહેવાય રુટ, સ્ટેમ, પાંદડાં.