દેશ અને રાજ્યમાં ખાંડનો પૂરતો અને વધારે જથ્થો હોવા છતાં સટ્ટાબજારને કારણે તહેવારોની મોસમ પૂર્વે ભાવો વધતા ખાંડ કડવી બની છે.