કાકેશસના રહેવાસીઓમાં વ્યાપક લોકપ્રિયતા બદામથી ઉરબિક ધરાવે છે, જેમાં ઉપયોગી પ્રોપર્ટીઝ તેમાં વનસ્પતિ પ્રોટીનની હાજરીને કારણે વધે છે, તેમજ કેલ્શિયમ,  ફોસ્ફરસ  , જસત અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ તત્વો છે.