જયારે ઓબોલેક બાકી છે ત્યારે પાણીની ઊંચી સપાટીના તણાવને પાણીના ટીપાઓને સ્ટાર્ચ ગ્રાન્યુલોની ફરતે ઘેરી લેવાય છે.