તેથી, ઠંડા વાનગીઓ marinades અને સલાડ તૈયાર કરવા માટે લેવા ભલામણ કરવામાં આવે છે શુદ્ધ તેલ કે જે ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા ધરાવે માત્ર ઠંડા દબાવવામાં.