પરંતુ તેમાંના ઘણા ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને કેલરીથી ભરેલા છે અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માટે તંદુરસ્ત ફેરબદલ જરૂરી નથી.