ઉલ્લેખિત શાકભાજી કાચા ખાવવાનું ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે થર્મલ સારવારથી પસાર થતા ખોરાકના ઉત્પાદનોમાં વિટામિન 'કે' આંશિક ધોરણે નાશ થાય છે.