જલદી ડુંગળી નરમ થઈ જાય છે, અને મશરૂમ્સના ભેજને સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે - તમે પાસરાઇઝેશનને સમાપ્ત કરી શકો છો.