અને હવા, કારણ કે બધા જાણે છે, નાઇટ્રોજન, જે ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પસાર થાય છે, નથી પ્રતિક્રિયા ના અનિવાર્યપણે સમાવેશ થાય છે.