તમામ બગીચાના બટાટાને ઉનાળાની ઋતુમાં મોડેથી ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ તે લણણી કરવાના સમય પર આધાર રાખે છે કે શું તે તાત્કાલિક ખાઈ લેવા માટે લણણી કરવામાં આવે છે (આને નવા બટેટાં તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) અથવા જો શિયાળા દરમિયાન તેમને સંગ્રહ માટે યોગ્ય કરવામાં આવે છે