તેથી, યીસ્ટના કણક માટે અમે જરૂર છે: ઘઉંનો લોટ (એક અંતિમ ઉપાય તરીકે પ્રાધાન્ય ટોચ ગ્રેડ - પ્રથમ ગ્રેડ) 500 ગ્રામ, 1 ઈંડુ, માખણ 50 ગ્રામ, પાણી એક ગ્લાસ સૂકા અથવા 20 ગ્રામ  સંકુચિત યીસ્ટના,  મીઠું, થોડી ખાંડ (કણક બનાવવા માટે ઝડપથી આથો અને રોઝ).