ભાઇ ગાજરનો હલવો બનાવવો એક કળા છે જેને સારી રીતે બનાવતા આવડે તેને આવડે. ત્યારે ગરમમાં ગરમ ગાજરનો હલવો ખાવાની મઝા જ કંઇ બીજી છે.