સામાન્યરીતે, મરીનાડમાં માછલીને રસોઈ કરતા પહેલાં, માછલીને પોતાને બાફેલી, શેકવામાં અથવા તળેલું કરવામાં આવે છે, શબ્દમાં, તે કોઈપણ રીતે રાંધવામાં આવે છે, અને કાચી સ્વરૂપમાં મરીનીડથી ભરપૂર નથી.