પછી આ પ્લેટને પ્લેટમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે કૂદકો મારવામાં આવે છે, જે દરમિયાન ક્રીમને ઠંડું પાડવું જોઈએ.