ઇટાલિયન રાંધણકળા માટે "domesticate" સમય હતો, પરંતુ હંમેશા હાથમાં તે અથવા અન્ય ઉત્પાદનો છે કૂક્સ અને હોશિયારીની તીક્ષ્ણતા સાથે એક માર્ગ શોધી કાઢવામાં આવે છે: કાર્બોરા પેસ્ટ - રેસીપીમાં વધુ પરિચિત રાશિઓ સાથે મોંઘા અને દુર્ગમ ઘટકોને બદલવાનો સમાવેશ થાય છે.