સાચું છે, વિજ્ઞાન આ બાબતે એક ઊંડા સિદ્ધિ ધરાવે છે, અને ડેરી ઉત્પાદકો પહેલાથી જ ગ્રાહકોને લેક્ટોઝ-ફ્રી ડેરી ઉત્પાદનો આપી રહ્યા છે.