તેઓ દાયકાઓ સુધી જીવે છે અને તે ખૂબ મોટી થઈ શકે છે - સામાન્ય રીતે, સારી રીતે ધોવાણવાળા માટીવાળા કોઇપણ સમશીતોષ્ણ પૂર્વીય વિસ્તારમાં વાવેલા બટરરૂટ ઘણા વર્ષો સુધી ખીલે છે.