દેશની મોટી હોટલો અને રેસ્ટોરન્ટમાં જે કૂકિંગ ઓઈલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેમાંથી બચેલા ઓઈલ (UCO)ને ભેગું કરીને તેનું બાયોડીઝલમાં પરિવર્તન કરવામાં આવશે.