આ સમય પછી, ટ્યૂના ઓફ મેરીનેટેડ fillets તૈયાર વરખ પર મૂકવામાં અને તે પૂર્ણપણે લપેટી જેથી કોઇ છિદ્રો છોડી ન કરવી જોઈએ.