તે શરીરમાં લોહીને શુદ્ધ રાખવા, બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલમાં રાખવું, હિમોગ્લોબિન બનાવવા સહિત અનેક અગત્યના કાર્ય કરે છે.