સ્પ્રીંગ બ્યૂટીના કંદ ખાદ્ય છે અને બટેટા જેવા ઉપયોગ થાય છે, જે તેમને તેમના અન્ય સામાન્ય નામ "ફેરી સ્પુડ" આપે છે.