જમીન પરથી શુદ્ધ રૂટ્સ, ધોવા વગર, 50 ડિગ્રી પર રસાળ, નરમ ભાગો લેવામાં આવે છે અને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવામાં, એક વેન્ટિલેટેડ રૂમમાં અથવા નેવ હેઠળ છે.