- આણંદ કૃષિ યુનિવર્સિટીની ડેરી સાયન્સ કોલેજની વિદ્યાર્થિનીએ પોતાના ગાઇડ પ્રોફેસરની મદદથી તૈયાર કરેલો પ્રોજેક્ટ ‘લેક્ટોઝ હાઇડ્રોલાઇઝડ’ દૂધ બનાવવા માટે સક્ષમ લેક્ટોબોસીલોમાંથી ગેલેક્ટોસીડેઝનું સંશોધન કર્યું છે.