પછી તેઓ સારી રીતે ધોવાઇ હતા, અને છાલ અથવા બંધ કાપી અથવા (તેના જેવી વધુ કોઈને તરીકે) છોડી, જાડા દિવાલો સાથે બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને પાણી સાથે મકાઈ ના સ્તરથી થોડા સેન્ટીમીટરથી ભરવામાં આવે છે, અને દોઢ કલાક અડધા કવર બાફેલી.