જે બાદ તેનો જીણો છુંદો તૈયાર કરી ગેસ પર મુકી ને ખાંડ, નારીયેળનું બુરુ ભેળવી ખાંડનું પણી બળે ત્યાં સુધી પકાવાય છે.