મેનુ prunes સાથે પ્રકાશ ઠંડી વાનગીઓ (માછલી, માંસ, ચીઝ ઉચ્ચપ્રદેશ, હેરિંગ ચાંદી, caviar, લસણ સાથે હોમમેઇડ બહારના પડ પર લાર્ડ, સૅલ્મોન અને ચીઝ, હોમમેઇડ અથાણાં, canapés ના ભાત સાથે પૅનકૅક્સ) સલાડ (સલાદ આપે છે, "ગ્રીક", "મકાનમાલિક" "મિમોસા", "ક્ષુદ્ર", "સીઝર" (સૅલ્મોન, પક્ષી અને વાઘ પ્રોન સાથે બેકન સાથે), "સ્કોર્પીયન").