ચોખા સરકો,  એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની માધ્યમ ગરમી પર ખાંડ અને ગરમ ઉમેરો, પછી ત્યાં સુધી ત્યાં સુધી ખાંડ ઓગાળવામાં છે.