કઢાઈ માં - પણ, જ્યાં શેકવામાં માંસ, તળેલી ડુંગળી (passeruem), જે પછી તેને દેહ પછી મોકલવામાં આવે છે તૈયારી આગામી તબક્કામાં છે.