ઑસ્ટ્રિયન પેસ્ટ્રી વાની છે, જે પૂરણ સાથેની એક વાંકી ટ્યુબ રોલ્સ સ્વરૂપમાં કરવામાં આવે છે, strudel કહેવાય, જે જર્મન અર્થ અનુવાદિત વમળ અથવા વમળ નાળચું.