નડિયાદ શહેરમાં આજે સાબુદાણાની ખિચડી, સાબુદાણાના વડા, ફરાળી પેટિસ, ફરાળી ઢોકળા, ફરાળી થેપલા, બટેટાની સુક્કી ભાજી, ફરાળી બટેટા વડા, ફરાળી આઈસ્ક્રીમ, ફરાળી ચેવડો, સાબુદાણાની કાંજી, શીરો, શ્રીખંડ, ફરાળી ગુલાબજાંબુ સહિત અનેક વ્યંજનોની ભારે માંગ જોવા મળી હતી.