તે 2 હજારથી વધુ વર્ષોથી વાવેતર કરવામાં આવે છે, અને કેટલાક દેશોમાં તેને માત્ર ખોરાક માટે જ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, પરંતુ તે વિવિધ વિધિઓમાં પણ વપરાય છે.