આજના બદલાયેલા પર્યાવરણમાં ખાવા પીવામાં પણ થોડો ને થોડો ફેરફાર આવી રહ્યો છે, કેમ કે આજે તે જુના જમાના જેવું વગર ભેળસેળ વાળી શુદ્ધ ખાદ્ય સામગ્રી નથી રહી.