જામની જેમ, જામની તૈયારીમાં તે વિકૃત્ત, ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા વધુપડતું ફળોનો ઉપયોગ કરવા માટે પરવાનગી છે, કોઈક રીતે તેઓ લાંબા સમય સુધી પાચન દરમિયાન સારી રીતે વંધ્યત્વ પસાર કરે છે.