જ્યારે વાનગીને "ખભા પર" ભરવામાં આવે છે, તેમાં એક ચમચી મીઠું રેડવામાં આવે છે, બે શર્કરા અને ધાણાના ચપટી હોય છે, અને દુર્બળ તેલ (એક મોટી ચમચી) તેમાં રેડવામાં આવે છે.