યકૃત ભાર લગભગ 70 ટકા કાળજી લે છે અને દારૂ વિરામ ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ - પહેલા એસીટૈલ્ડિહાઈડ, જે માનવીય શરીર પર અત્યંત નકારાત્મક અસર છે.