જ્યારે ઘેટાંના લગભગ તૈયાર છે, હાડકા અને ડુંગળી દૂર કરવામાં આવે છે, અને તેની જગ્યાએ નાખ્યો અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી અને શેકેલા ગાજર અને એક ડુંગળી.