રિયાઝેન્કા દારૂના નશામાં અને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં હોઇ શકે છે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા  કોટેજ પનીર  ઉમેરી રહ્યા છે તેને પૅનકૅક્સ, પેનકેક અથવા પાઈ તૈયાર કરવા માટે એક આધાર તરીકે લઈ શકાય છે.