એગ એલર્જી: પી. એફ. ચાંગ તેના મોટાભાગની સોસ અને વાનગીઓમાં ઇંડાનો ઉપયોગ કરે છે, તેથી થોડા વાનગીઓ ઇંડા-એલર્જી-સલામત છે એગ-ફ્રી અપવાદોમાં આદુ સાથે જગાડવો-તળેલું tofu અને શેકેલા સૅલ્મનનો સમાવેશ થાય છે.