શિયાળા માટે રાસબેરિઝની તૈયારી, ખાસ કરીને, કાપણી માત્ર ઓક્ટોબરની અંતમાં અથવા નવેમ્બરની શરૂઆતમાં કરવામાં આવે છે, જ્યારે સ્થિર રાત્રિ ફ્રોસ્ટ હોય છે.