અમારા તૈયારી  માછલી (કેરેસિયસ),  એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, આમ: બર્ક હાડપિંડર ટુકડામાં કાપવામાં, અને મીઠું ચડાવેલું, છાંટવાની કાળા મરી, લોટ મોકલવામાં આવે છે અને પછી કકરું સુધી તળેલા.