મેન્ગોસ્ટિને સીરપની રચના વ્યાપક છે, તેથી તેમાં મોટી સંખ્યામાં xanthones - એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ, જે  એસોર્બિક એસિડ  કરતાં વધુ અસરકારક છે.