હિબિસ્કસ ચા , જેને ખાટા ચા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે હિબિસ્સ સાબરદિફા પ્લાન્ટના પાંદડામાંથી બનાવેલી ચા છે.