વસંત કાપણી પ્રારંભિક વસંતમાં કરવામાં આવે છે, જ્યારે ગંભીર હિમ પડવા લાગે છે, પરંતુ સત્વ પ્રવાહ હજુ સુધી શરૂ થયો નથી, અને કોઈ કળીઓ રચના નથી.