બટાકાને રાંધ્યા બાદ એને ફરી ગરમ કરવામાં આવે તો તેમાં બોટુલિઝમ નામે બેક્ટેરિયા ઉત્પન્ન થાય છે જે શરીરમાં જઈને ગંભીર બીમારીઓ ઉત્પન્ન કરે છે.