ઢોકળી ચડે અને ગુવાર મુલાયમ થઈ જાય એટલે બાકીનો તમામ મસાલો ઉમેરીને ફરી પાંચેક મિનિટ સુધી ખદખદાવી ગેસ પરથી ઉતારી લો.