રસોઈમાં, બિસ્કિટિંગ સોડા ગરમ થાય ત્યારે કાર્બન ડાયોક્સાઈડને મુક્ત કરે છે, અને તે કૂકીઝ, બ્રેડ અથવા કેક્સને વધારી દે છે.