માંસ ઘટક તરીકે, આ વખતે ગોમાંસ - એક કિલોગ્રામનું ત્રીજા ભાગ નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને ગરમ પાતળા માખણ અને ચિલિના ચમચી સાથે વાટકીમાં મૂકવામાં આવે છે.