તેઓ માને છે કે ઉચ્ચ ચરબી / ઉચ્ચ ખાંડ આહાર રોગપ્રતિકારક તંત્રના કોશિકાઓમાં પરિવર્તન કરે છે જે PAR2 નું ઉત્પાદન ટ્રીગર કરે છે.