રસોઈ અને સેવા આપવાની પ્રક્રિયાને પ્રમાણિત કરવાના ક્રૉકની સૂચિનો અર્થ છે કે બધી પ્રક્રિયાઓ કાર્યક્ષમ અને સહેલાઈથી શીખી શકાય, નવા અને અશક્ય કર્મચારીઓ દ્વારા.