સંશોધન દર્શાવે છે કે પ્રતિકારક સ્ટાર્ચ માં કાર્બોહાઈડ્રેટ દૈનિક ઇન્ટેક પાંચ ટકા રિપ્લેસમેન્ટ કરતાં વધુ વીસ ટકા ચયાપચય સુધારે છે.