આ સમય દરમિયાન પનીર સહેજ, ખરીદી માટે સમય અને ચીકણું સુસંગતતા માં ઓગાળવામાં જ્યારે તેઓ પોતાને બટાકાની બોલમાં પ્રકાશ તીખી સ્વાદ, કે જે breading મસાલા ઉમેરી પૂરું પાડે એક સ્વાદિષ્ટ વાળના ગુચ્છા પાડેલું પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.