અમે હાર્ડ પનીર સાથે મોટી છીણી પર લોટલી લાલ માછલીને ઘસડીએ છીએ અને મલ્ટિકાસ્ટ ભટ્ટીમાં પકવવાની પ્રક્રિયામાં એક વાની સાથે ટોપલીને ગોઠવીએ છીએ જેમાં આશરે અડધો લિટર પાણી રેડવામાં આવશે.