સંપૂર્ણપણે જગાડવો મીઠું ચપટીના ઉમેરા સાથે પ્રોટીન્સને સ્થિર ઉચ્ચ ફીણની સ્થિતિ માટે મિક્સર દ્વારા લેવામાં આવે છે.