skewer અથવા પાણી એકાંતરે બંધાતું બટાકા અને ચરબી ભીંજવેલ skewers પર, એલ્યુમિનિયમ વરખ માં લપેટી અને ગ્રીલ અથવા 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલવામાં આવે છે.