પ્રાણીજન્ય રેનેટ ગાયનાં જન્મતાં બચ્ચાંને મારીને તેનાં અંતસ્રાવમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જેમાં ચિમોઝિન નામનું તત્ત્વ હોય છે.