એટલા લાંબા સમય સુધી નહીં, વૈજ્ઞાનિકો એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રોપર્ટીઝ સાથે પદાર્થોના હાજરીમાં સાબિત થયા છે, જે વિવિધ પ્રકારના રસાયણોના પ્રભાવને ઘટાડે છે અને યકૃતની મદદ કરે છે;