સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે 133 લોકોમાં એક સેલિયેક બીમારી છે , જે આનુવંશિક સ્થિતિ છે, જે આંતરડાના નુકસાનમાં પરિણમે છે, જ્યારે તેઓ ગ્લુટેન ખાય છે, ઘઉં, જવ અને રાઈમાં મળેલી પ્રોટીન.