જો આથો દૂધનું ઉત્પાદન પૂરતું એસિડિક ન હોય તો, સોડા સાથે સોડાને છીનવી લેવું અથવા ડાઈનેંટિગ્રન્ટનો ઉપયોગ કરવો.