આદુ, રાંધવાની શરૂઆત પછી એક કલાક એક ક્વાર્ટર પછી દૂર કરી શકાય છે કારણ કે તે સમય માધુર્ય તેના સ્વાદ અને સુગંધ આપે પડશે.