રાજ્ય મુજબ ખાંડના ઉત્પાદનની સ્થિતિ ધ્યાનમાં લઈએ તો મહારાષ્ટ્રમાં ૬૦-૬૨ લાખ ટન, ઉત્તર પ્રદેશમાં ૭૫ લાખ ટન, ગુજરાતમાં ૧૦-૧૦.૫ લાખ ટન, કર્ણાટકમાં ૩૧-૩૨ લાખ ટન, તામિલનાડુમાં ૧૫ લાખ ટન આસપાસ ઉત્પાદનનો અંદાજ મુકાઈ રહ્યો છે.