ચિકન પગ ધોઈ, એક કાગળ ટુવાલ ડૂબવું, ચિકન માટે ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને મસાલા સાથે ઘસવું અને લગભગ ત્રીસ મિનિટ માટે છોડી દો.