આ પછી, ઘઉંના ઘઉંના લોટને સોફ્ટ માર્જરિન સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અને તે પછી દૂધ-ખમીર મિશ્રણ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને સરસ રીતે નરમ અને બિન-ભેજવાળા કણક મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને સરસ રીતે ભેળવવામાં આવે છે.