પરંતુ ચાને કાળી ચાના પાંદડા (જે સંપૂર્ણપણે ઓક્સિડેશન થઈ ગયેલ છે), ચાના પાંદડાં (અંશતઃ ઓક્સિડેશન) અથવા સફેદ રંગની નવી વૃદ્ધિ કળીઓ અને યુવાન પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવેલી ચામાંથી બનાવવામાં આવે છે.