નાના-ક્રમાંકિત માત્ર ઠંડી વાતાવરણમાં સારી વૃદ્ધિ થાય છે, પરંતુ ખાદ્યપદાર્થો ખાવા માટે બીજું કંઇ ન હોવાને કારણે તે વસંતમાં પરિપક્વ થતી પ્રથમ વસ્તુઓ છે અને ખૂબ સ્વાગત કરે છે.