પનીરને બરાબર મસળી બીજી બધી સામગ્રી નાખી મિક્સ કરી ગોળ ગોળ કોફતા બનાવી ગરમ કરેલા ઘીમાં સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે તળવા.