શરીરમાં વિટામિન સી, પીપી અને પી વધુ પડતી માત્રા ઉત્તેજિત કરી શકે છે  એક એલર્જીક પ્રતિક્રિયા, ચયાપચયમાં વિરામ તરફ દોરી જાય છે અને કિડનીની પ્રવૃત્તિમાં વિક્ષેપ પાડે છે.