આ જોખમી કાચા ઇંડામાં સંગ્રહિત થાય છે - હકીકત એ છે કે તેઓ વિટામિન્સને વધુ સારી રીતે જાળવી રાખે છે, તેમ છતાં આવા ખોરાકથી બેક્ટેરિયા અને ચેપમાં ખોરાક ઝેર થઈ શકે છે જે તેમને સમાવી શકાય છે.