ઉત્તર ગુજરાતની વાત કરીએ તો ત્યાં ખાસ કોઈ નાસ્તાનો ટ્રેન્ડ નથી, પરંતુ મુખ્યત્વે ભજિયાં અને ગાંઠિયા ખવાય છે.