ખાદ્યજન્ય બીમારીને ઘણીવાર ખોરાકની ઝેર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ મોટા ભાગના વખતે તે બેક્ટેરિયા, વાઇરસ અથવા પરોપજીવીઓ દ્વારા થાય છે.