કોહલાબબીમાં ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે વનસ્પતિ  વિટામિન સીમાં  ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે, અને એમાં અન્ય વિટામિન્સ પણ છે - A, PP, B, B2. તે લોહ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ ઘણો છે.