આ પદાર્થને સુક્રોઝના ક્લોરિનેશન દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, એટલે કે, હાઇડ્રોજન પરમાણુને ક્લોરિન અણુઓ દ્વારા બદલવામાં આવે છે અને ખાંડ કરતાં સેંકડો વખત મીઠું મળે છે.