વ્યુત્પત્તિ સ્લેવિક ભાષાઓ શબ્દકોશ (સૂપ સાથે તેમના ઔષધિ વપરાય અન્ય શાકભાજી સાથે, અને પછી પ્લાન્ટ ખાય નિલંબન) પ્લાન્ટ ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ નામ પરથી શબ્દ સૂપ ઉદભવ સમજાવી, જે પાછળથી (18 મી સદી) એક સલાદ કંઈ હતી, વરાંજીયન્સ ના સૂપ શરૂ કર્યું beets સાથે સૂપ કહેવામાં આવે છે.