પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન બન્ને ભેગા થાય છે, ત્યારે તેઓ એક જાડા, વિસ્તૃત, ગુંદર જેવા પદાર્થ બનાવે છે જે બારીક અને અન્ય બેકડ સામાનને સ્થિતિસ્થાપકતા અને આકર્ષક રચના સાથે પ્રદાન કરે છે.