સમસ્યારૂપ ખોરાક ખાવાથી લક્ષણો સામાન્ય રીતે તરત જ અથવા પ્રથમ બે કલાકમાં દેખાય છે તેમ છતાં એવો અંદાજ છે કે 6 થી 8% બાળકો ખોરાકની એલર્જીથી પીડાય છે, પુખ્તવયના ખોરાકની એલર્જી પ્રમાણમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે, જે 3% કરતા પણ ઓછા વસતીને અસર કરે છે.