છૂંદેલા બટાકાની તૈયારી કરતી વખતે, બટેટાને મશિંગ કરતા પહેલા, દૂધ, પાણી, ક્રીમ અથવા સૂપ - ગરમ પ્રવાહી ઉમેરવું જરૂરી છે.