પેનકેક - મફલેટ વિશેષ ધ્યાન આપે છે તાજા ખમીર કસોટી પર મિશ્ર, તેઓ પાતળી કાપી નાંખવામાં આવે છે અને સ્ટેકમાં શેકવામાં આવે છે, મૂળ રીતે, જ્યાં દરેક નવો પેનકેક ફ્રાઇડ પર મૂકવામાં આવે છે.