જાડાપણાથી રક્ષણ – શાકાહારી ડાયેટમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછુ હોય છે તેથી જાડાપણું અને વજન વધવાની સમસ્યાથી રક્ષણ થાય છે.