જાણકારો કહે છે કે, અખાદ્ય બરફ તૈયાર કરવામાં શુદ્ધ પીવાનું પાણી વપરાતુ નથી જે સ્થળે બરફનું ઉત્પાદન થાય છે ત્યાં સ્વચ્છતાના માપદંડોનો છેદ ઉડાડવામાં આવે છે જેથી આ બરફ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને નુકશાન થઇ શકે છે.