ગરમીની સપાટીના પ્રકાર દ્વારા પાકકળાની સપાટીને ગેસ અને ઇલેક્ટ્રીકમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, તે નિયંત્રણ અને રક્ષણના વિવિધ વધારાના કાર્યો સાથે, મેકેનિકલ અને ટચ કંટ્રોલ પેનલ્સ સાથે, સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ, એમેલાલ્ડ સપાટી, ગ્લાસ સિરામિક્સની બનેલી હોય છે.