કણક (ઉદાહરણ તરીકે, ઇસ્ટર કેક ખાવાના) ખાવાના માટે ઉમેરવામાં આવે છે, તો તે યીસ્ટના 0.3-0.5 કપ ઉમેરવા માટે, રૂપાંતર પરીક્ષણ સુધારવા માટે ક્રમમાં ઇચ્છનીય છે.