જો કે તે એક કરતા વધુ હાઇડ્રોજન અણુ ધરાવે છે, એસિટિક એસિડ (સીએચ 3 COOH) એ એક મોનોપ્રોટિક એસિડ પણ છે, કારણ કે તે માત્ર એક જ પ્રોટોન રીલિઝ કરવાનું વિસર્જન કરે છે.