લગભગ શૂન્ય કેલરી સામગ્રીને લીધે, આ પકવવાની પ્રક્રિયા શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, અને ઝેરને પણ મુક્ત કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.