રાંધેલા ટમેટા ઉત્પાદનોમાં કાચા ટમેટાં કરતાં વધુ લાઈકોપીન હોય છે તેથી કેનિડ ટામેટાં, મરિનરા સૉસ, મરચું અને ટમેટા સૂપનો નિયમિતપણે ઉપયોગ કરે છે.