લોવીસ કોન્ફિગરેશન (લેવોન્ટરી) ધરાવતા એક એમિનો એસિડને (-) અથવા એલ સાથે પ્રિફેસ કરવામાં આવશે, જેમ કે (-) - સેરીન અથવા એલ-સેરીન.