પ્રક્રિયા એકદમ સરળ છે મૂળભૂત ખાંડ, યીસ્ટના રજૂઆત કરી હતી, પછી બોળવામાં પલ્પ સાથે રસ - અનુગામી નિસ્યંદન સાથે સ્થળ વૃદ્ધ મેશ લે છે.