નિષ્ણાતો કહે છે કે પુખ્ત વયના માટે અને બાળકોના પોષણ આદર્શ ઓટ માટે ઉપયોગી ગુણધર્મો, કે જેનો તે શક્ય તે માત્ર રસોઈ માં પણ વિવિધ રોગો સારવાર માટે ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા.