આ પ્રથમ કોર્સ માટે સૂપ તરીકે સામાન્ય દહીં અથવા ક્વાસ વપરાય છે, અને કેટલાક દહીં અથવા દહીં, kefir અને સલાદ સૂપ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.