રસોઈ શરૂઆતમાં તેઓ માંસ સાથે મૂકે છે, એટલે કે, - જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની માં મસાલા સામાન્ય રીતે પત્તા, બધા મસાલા, લવિંગ અને વરિયાળી બીજ ઉમેરવામાં આવે છે.