માટે સૌથી સરળ ઉપાય એ રહેશે કે બટાકાની છાલ ઉતારીને તે બટાકાને ખારા થઇ ગયેલા શાક કે દાળમાં નાખી દો, આમ કરવાથી બટાકં ખાસ્સં મીઠું શોષી લેશે અને તમારું ભોજન સ્વાદિષ્ટ બની જશે.