તે ઇચ્છિત સુસંગતતા, એક ખાસ મિશ્રણ મશીનમાં થોડા દિવસો માટે રાખવામાં બેસાડવામાં આવે છે, અને પછી ચોકલેટ બાર ઉત્પાદન માટે જરૂરી ઘટકો ઉમેરો.