"એક વહાણ તરીકે, તમે તેનું નામ આપો, એટલે તે ફ્લોટ કરશે" - એક પરિચિત વાક્ય જે યુલીિયમ્સ રેસ્ટોરન્ટના કિસ્સામાં સંપૂર્ણપણે કામ કર્યું હતું હકીકત એ છે કે એક તબક્કે બ્રિજ-ચેફ જીન્ઝા પ્રોજેક્ટ, વિલિયમ લેમ્બર્ટી, તેના હૂંફાળું, સુંદર સ્થળ બનાવવાના નિર્ણય પર આવ્યા હતા, જે આધ્યાત્મિક મેળાવડા માટે મોટી કંપનીઓ એકત્રિત કરશે.