માત્ર ૧૦ જ દિવસમાં ખાંડના હોલસેલ ભાવમાં ૧૦થી ૧૨ ટકાનો ઉછાળો નોંધાઇ ચૂક્યો છે. સ્થાનિક બજારમાં સી ગ્રેડની ખાંડના હોલસેલ ભાવ ક્વિન્ટલે ૩૬૦૦તી ૩૭૦૦ની સપાટીએ પહોંચ્યા છે, જ્યારે ડી ગ્રેડની ખાંડનો ભાવ ૩૫૦૦થી ૩૬૦૦ની સપાટીએ પહોંચી ગયો છે.