અમે કાળજીપૂર્વક માછલી પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, ઇન્સાઇડ્સ, હાડકા, કોગળા અને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને દૂર કરીએ છીએ.