કણક એક નાની કકરી ગળી રોટી લોખંડ માં રેડવામાં આવે છે નિશ્ચિતપણે બન્ને પક્ષે દબાવવામાં આવે છે અને લગભગ બે મિનિટ શેકવામાં આવે છે (ગરમી પછી, નાના હોઈ શકે છે, પણ ઉપકરણ લક્ષણો પર આધાર રાખીને).