કંચન ફૂડ ઈન્ડસ્ટ્રીઝમાં પ્રખ્યાત નામ છે તેણે વાનગીઓ પર પુસ્તકો લખી છે અને અમેરિકાના પૂર્વ રાષ્ટ્રપતિ બીલ ક્લિન્ટનની ગુજરાત મુલાકાત સમયે તેણે રેસીપી બનાવી હતી.