સફરજન પરિપક્વતા સમયે દૂર લીલાશ પડતા પીળા રંગના હોય છે, સફરજન બાજુ, સૂર્ય દ્વારા પ્રકાશિત, તે ગુલાબી રંગછટા લે છે.