તમારા આહાર પરથી તમારો સ્વભાવ નક્કી થાય છે. જન્ક ફૂડ ખાનારા, બિનશાકાહારી આહાર કરનારાના સ્વભાવ તીખા હોય છે. તમારા બાળકને બુદ્ધિશાળી બનાવવું છે? તો માનવીના મગજને વિટામિન Cની પુષ્કળ જરૂર પડે છે. આપણું મગજ શર્કરાથી કામ કરે છે. તમે થાકી જાઓ ત્યારે ગળ્યું ખાવાનું મન થાય છે. આપણા મગજમાં ૬૦૦ કરોડ જેટલા એકબીજા સાથે જોડાયેલા કોષો હોય છે. કુદરતની આ મગજની ભેટને સાચવવી હોય તો વધુ ને વધુ ફળફળાદિ ખાઓ. જન્ક ફૂડ થકી માત્ર બીમારી નથી આવતી, જન્ક ફૂડ અને ઓવરઈટિંગને કારણે માણસોની સેક્સની ભૂખ ભડકે બળે છે. આજે ટ્રેનમાં, બસમાં, વિમાનમાં, પાડોશમાં કે ઘરે પુરુષો સ્ત્રીઓને જોઈને ઘણા ભુરાયા થાય છે એમાં તેમનો ખોટો આહાર જવાબદાર છે. આજે જો આખું યુરોપ-અમેરિકા અને હિન્દુસ્તાન-પાકિસ્તાન શાકાહારી બને તેમ જ ફળ-શાકભાજીનો આહાર ૮૦ ટકા રાખે તો જગતમાં બળાત્કાર અને યુદ્ધો ન થાય.