તે ભિન્નતા કોઈ પણ બટાટાને ઓછી કાર્બો પોટેટો તરીકે જાહેર કરવા માટે પૂરતા નથી, પરંતુ ચોક્કસ પ્રકારના તૈયારી માટે બટાટાને વધુ સારી બનાવવા માટે પૂરતા છે.