હું સેલિયાક રોગ ધરાવતી એક મહિલાને જાણું છું જે દરેક જગ્યાએ તેની સાથે ખમીર ખોરાક લે છે તેથી તેને ધૂમ્રપાન અથવા ક્રોસ-પ્રદૂષણના છુપાયેલા સ્ત્રોતો વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.