તે કોકટેલમાં પદાર્થોના અણુને ionized સ્વરૂપમાં રૂપાંતરિત કરે છે, જેનાથી તેમની જૈવઉપલબ્ધતા અને તીક્ષ્ણ ક્ષમતા વધી જાય છે.