આ પરિણામ સુધી પહોંચતા પૂર્વે વૈજ્ઞાાનિકોએ બેક્ટેરિયાની બાર એવી પ્રજાતિઓને પસંદ કરી જે ફૂડ પોઈઝનિંગ માટે જવાબદાર મનાય છે.