એપિથેલિયલ (ઉચ્ચાર એહ-પીથ-એઈ-લી-ઉલ) કોશિકાઓ એક અથવા બહુવિધ સ્તરોમાં ગોઠવાય છે, તેના આધારે તે શરીરમાં ક્યાં છે.