ટ્રેડર્સના જણાવ્યા અનુસાર, સરકાર પછી આઇટીસી ઘઉંમાં સૌથી મોટું ખરીદદાર છે, કે જે 20 લાખ ટનથી વધારે ઘઉંની ખરીદી કરે છે.