સ્લીવમાં સંપૂર્ણપણે ભઠ્ઠીમાં ડકને તૈયાર કરવા માટે, પક્ષી ધોવાઇ, પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, એક ચુસ્ત બેગમાં નાખવામાં આવે છે અને સરસ સફેદ સૂકા વાઇન રેડવામાં આવે છે.