ઉનાળામાં સુગંધિત, બદામ, કેસર, લસણ અને તજથી સમૃધ્ધ, તે માંસ અને માછલીની વાનગીઓ સાથે સંપૂર્ણપણે ફિટ છે, જે હંમેશની જેમ, ચટણીની જેમ જ શરૂ થતી હતી.