વસ્તીવિષયકો આ બાબતમાં રસ ધરાવતા હોય છે કે સમાજ, સમુદાયો અને સમુદાયો વચ્ચે આ વસ્તી-વિષયક કેવી રીતે અને કેમ બદલાય છે.