યૂકેની એસ્ટન યુનિવર્સિટીમાં બાયોમેડિકલ સાઇન્સની લેક્ચરર આમરીન બશીર પ્રમાણે, આઇસ્ક્રીમ ત્યારે પણ ખતરનાક બની શકે છે, જ્યારે તેને ફરી ફ્રોઝન(જમાવવા)માં આવે.