૧૯૪૫માં જ વિપ્રોનો પાયો નંખાયો હતો ત્યારે અઝીમના પિતા હશમ પ્રેમજીએ વેસ્ટર્ન ઇંડિયા વેજિટેબલ પ્રોડક્ટસ લિમિટેડ નામથી અમલનેર, મહારાષ્ટÙમાં કુકિંગ ઓઇલ કંપનીની શરૂઆત કરી.