લોહીમાં શુગર લેવલને ઓછું રાખવામાં મદદરૂપ ફાઇબર પ્રોટીન ફાઈટોકેમિકલ્સ અને મિનરલ્સ brown rice માંથી વિશેષ માત્રામાં ઉપલબ્ધ થઇ શકે છે.