વિટામિન સીની  ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, બલ્ગેરિયન મરી રોગપ્રતિકારક કાર્યને મજબૂત કરે છે, લોહીને સંક્ષિપ્ત બનાવે છે અને રુધિરવાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરે છે.