હાર્ડ ચીઝને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવા માટે, પાટલી કાગળના ભાગને લપેટીને ટોચ પર પોલિઇથિલિન ફિલ્મ લપેટી, જે રેફ્રિજરેટરના ડબ્બોમાં હવા અને સ્ટોરની ઍક્સેસમાં દખલ કરશે જ્યાં તાપમાન હંમેશા +4 થી +8 ડિગ્રી સુધી રાખશે.