પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી શાકભાજીઓ ડુંગળી અને ફ્રાય સાથે મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય પાનમાં તબદીલ થાય છે, ઘણી વખત stirring.