- વર્તમાન સમયે આપણો ડેરી ઉદ્યોગ 100 બિલિયન ડોલર જેટલુ મૂલ્ય ધરાવે છે જે દેશમાં પેદા થતા ઘઉં અને ડાંગરના ઉત્પાદન મૂલ્ય કરતાં વધારે છે. . . -  વિશ્વના ૨૦ ટકા જેટલા દૂધનું ઉત્પાદન કરતો ભારત એ વિશ્વનો સૌથી મોટો દૂધ ઉત્પાદક દેશ છે.