વાછરડાનું માંસ સારી છે કારણ કે માંસ સ્નિગ્ધ નથી અને ખોરાક પદ્ધતિઓ વાપરી શકાય, તે અન્ય માંસને કરતાં વધુ ઉપયોગી પદાર્થો છે.