સાઇટ્રિક એસિડ ધરાવતી ખોરાક પર પ્રતિક્રિયા કરતા ઘણા લોકો વાસ્તવમાં બીબામાં અથવા એલર્જીક એસિડને પેદા કરવા માટે વપરાય છે.