તેના તૈયારી માટે તે ઉપયોગ કરવા ઇચ્છનીય છે  દુરુમ ઘઉંમાંથી બનેલી પાસ્તા  એક ઉચ્ચારણ સ્વાદ સાથે અને સરળતાથી meltable પનીર.