બ્રાઉન ચોખામાં સફેદ કેલરી (આશરે 25 કેલરી અને 7 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ) કરતાં ઓછા કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે.