હોમમેઇડ નોડલ કણક ઉપરાંત, કોઈપણ ઉપરના વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, પાઉડર મસાલા (ઉદાહરણ તરીકે, કરીનો મિશ્રણ), ટમેટા પેસ્ટ, અથવા તાજી લીલોતરીની એક ઓછી ઝીણી પેસ્ટ ઉમેરી શકાય છે.