કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ, અથવા પીગળેલા માખણને હૂંફાળું રાખવાથી, આપણે તેને કાબૂમાં રાખતા રુટીઓ અને નરમાઈ અને સરળ કારામેલાઇઝેશન માટે પસાર કરીએ છીએ.