કેરોટિનોઈડ કુદરતી રીતે ઘણાં ખોરાકમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે, જેમાં સ્પિનચ, મીઠી બટાટા, લાલ મરી, ટામેટાં, કાલે, કોળું, ગાજર, પપૈયા અને collardsનો સમાવેશ થાય છે.