બરોડા-આરસેટીમાં અગાઉ તાલીમ પામેલા અને હાલમાં વિવિધ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં કૂક તરીકે કામ કરતાં નિષ્ણાંતો દ્વારા પંજાબી, ચાઈનીઝ, સાઉથ ઈન્ડિયન, ગુજરાતી અને નાસ્તાની વિવિધ વાનગીઓ બનાવવા પ્રેકટીકલ તાલીમ આપવામાં આવી હતી.