પનીરમાં એમિનો એસિડ પણ છે, જેમ કે લિસિન, ટ્રિપ્ટોફાન, મેથેઓનિનો, જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે, પરંતુ પોતે શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન કરી શકાતા નથી.