લવિંગના તેલમાં મિનરલ્સ જેવા પોટેશિયમ, સોડીયમ, ફોસ્ફરસ, આયરન, વિટામીન એ, અને વિટામીન સી વધુ પ્રમાણમાં હોય છે.