ઇટાલીમાં ઉપલબ્ધ કેટલાક શ્રેષ્ઠ ખોરાક માટે પર્મા શહેર જાણીતું છે, પરંતુ તેનું પોષણ શિક્ષણ અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ પણ નોંધપાત્ર છે.