તે સંયોજનો ચોક્કસ જૂથ એન્જીમેટિક કાર્ય લાક્ષણિકતા, પરંતુ અમુક ચોક્કસ શરતો હેઠળ, પાચક રસો પર તેમના મુખ્ય પદાર્થની "હેતુ" માંથી તદ્દન અલગ કામ કરી શકે છે પણ બને છે.