જર્નલ ઑફ મેડિસિનલ ફૂડના જણાવ્યા મુજબ એન્થોસિએનિન નામના તત્વમાં એવો ગુણ છે જે શરીરની ચરબી શોષી લે છે જેને કારણે વજન ઘટે છે.