તે સારો  રસોડામાં રિમોડેલિંગ  પ્રેક્ટીસનો એક મુખ્ય હિસ્સો છે અને તે અંધ ખૂણે સમસ્યાઓ ઉકેલવાની દિશામાં લાંબા માર્ગે જાય છે.