માંસની વાનગીની ગરમીની પ્રક્રિયામાં આગળ વધતાં પહેલાં, તે સૉસ-પેન લેવા જરૂરી છે, તેમાં સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ (બે સેન્ટિમીટર દ્વારા વાનગીઓની સપાટી આવવા) માં રેડવાની જરૂર છે, ત્યારબાદ તેને મજબૂત રીતે ગરમ કરવામાં આવે છે.