માર્જરિન, અલબત્ત, વિટામિન્સ (એ, ઇ, એફ) અને કેટલાક ખનિજ ઘટકો (ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ , સોડિયમ) ધરાવે છે, પરંતુ ટ્રાન્સ ચરબી (હાઇડ્રોજનયુક્ત ચરબી) ની હાજરીમાં તમામ ઉપલબ્ધ લાભોનો ઉપદ્રવ થાય છે.