આ ચામાં વિટામિન્સ બી, સી અને પી, ટાર્ટારિક, સાઇટ્રિક, મૉલિક એસીડ, પેક્ટીન્સ, શર્કરા, ઘણા માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ, ફેટી ઓર્ગેનિક એસિડ, એન્થોકયાનિન અને 13 એમિનો એસિડ છે, જેમાંથી 6 આવશ્યક છે.