રીત : ખસખસને મિક્સરમાં ક્રશ કરી ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવી લો. હવે એક નોનસ્ટિક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ખસખસની પેસ્ટ નાખી ૧૨થી ૧૫ મિનિટ સુધી અથવા સહેજ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. ત્યારબાદ તેમાં દૂધ નાખી ઉકાળો જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ ન થાય. હલવો ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં કાજુ, બદામ, પિસ્તાંની કતરણ અને ખાંડ મિક્સ કરી સહેજ વાર સુધી શેકો જેથી ખાંડ સરખી રીતે મિક્સ થઈ જાય. હલવાને એક બાઉલમાં કાઢી તેને રોસ્ટેડ કાજુ અને બદામથી ગાર્નિશ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો.