પણ ખાનગી રસોડામાં ઉત્પાદક ઉપકરણ ઉપયોગ ખોરાક મોટા જથ્થાને અને તે ઘણાં સાથે કામ કરવા માટે સક્ષમ હોવા જરૂરી છે.