રશિયામાં સૌરક્રાઉટનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ વિવિધ ઘટકોના ઉમેરા સાથે, મૂળ સલાડ મેળવી શકાય છે.