પીરસતાં પહેલાં, ગ્રીન ગાઝ્પાચોને ઠંડું પાડવું જોઈએ, બાકીના દહીં સાથે છંટકાવ કરવો અને ટંકશાળથી શણગારવામાં આવે છે.