અથાણું કરો શિયાળામાં માટે દેગમાં કોબી સારી માંસમાં મીઠું ભેળવીને, બધા પ્રક્રિયા શાકભાજી મોટા દંતવલ્ક વાસણમાં મૂકી, અને પછી તેમને દંડ ટેબલ મીઠું અને થોડું ખાંડ ઉમેરવા માટે.