કાર્બન ડાયોક્સાઇડ રિલિઝ થવાને કારણે ફળ તો પાકી જાય છે, પરંતુ કાર્બાઇડનો જે પાઉડર રહી જાય છે તેના પાર્ટિકલ કેરી અથવા તો અન્ય કોઇ ફળ સાથે મિક્સ થવાના કારણે આરોગ્યને મોટું જોખમ પેદા કરે છે.