1. મેટલ મોલ્ડ, જે સાલે બ્રેઙ કરશે baklava અઝરબૈજાની છે, પછી ભલે શેકીને, ખાવાના, અથવા ખાસ ફોર્મ, નીચા અને હંમેશા ચુસ્ત લોટને ભરવામાં હોવું જોઈએ.