લીનોલેનિક, 2.5-6% - - 4.5 થી stearin 7%, 3-5% છે, ઓલેઇક - ખાસ કિંમત સોયાબીનના તેલ કાર્બનિક તેમાં શામેલ એસિડ, જેમાંથી અડધા કરતાં વધુ પર લિનોલીક ક્વાર્ટરમાં પડે નક્કી થાય છે પામિટિક, 1-2.5% - arachidic અને અન્ય.