સલાડ ગ્રીન્સ ખૂબ ઓછી ઊર્જા (કેલરી) પૂરી પાડે છે, પરંતુ વિટામિન્સ અને ખનિજો તંદુરસ્ત ખોરાકને ટેકો આપવા માટે મદદ કરે છે.