કાચી કેરીના બાફલોમાં રહેલું ટારટરિક એસિડ અને મેલિક એસિડ બોડીનું અલ્કલાઇન લેવલ મેન્ટેન કરીને કિડનીને હેલ્ધી રાખે છે.