કણકમાંથી, આપણે સોસેજને 2.5 સે. મી. જાડા બનાવે છે, તેને કાપીને કાપીને ધીમેધીમે તેને ઉકળતા, થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નાખવું.