દ્રાવ્ય ફાઈબર હાજર હોય ત્યારે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ગ્લાયકેમિક પ્રતિસાદને છાંટવાની આ એક કારણ માનવામાં આવે છે.