કાચા અને થોડાક બાફેલાં ઈંડા, જેવા કે માયોનિસ અને આઈસ્ક્રીમમાં નખાય છે તે યોગ્ય જ છે, કારણ કે બ્રિટનમાં એના પર લૉયન માર્ક લગાવેલો હોય છે અને એ પણ ભાર દઈ જણાવવામાં આવે છે કે આ ઈંડા મરઘીનાં જ છે.