આ કિસ્સામાં તે  લાલ કેવિઆર  "પિટામિનોટ્કી" માટે રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને મૂલ્યવાન છે, જે આ શ્રેણીના સૅલ્મોન, ચૂમ, ગુલાબી સૅલ્મોન અને અન્ય માછલીઓને મોહક કરતા તેમના જીવન સાથે લાંબા સમયથી જોડાયેલા છે.