તમે સક્રિય સંસ્કૃતિ સાથે સામાન્ય સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી દહીંનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા ફ્રીઝ સૂકા દહીં સ્ટાર્ટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.