ઝોન સિદ્ધાંત મુજબ, જ્યારે તમે ઘણા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે તમારા સ્વાદુપિંડમાં વધુ ઇન્સ્યુલિન મુક્ત થાય છે, જે તમારા શરીરને ઊર્જાની સંગ્રહિત ચરબીનો ઉપયોગ કરવાથી અટકાવે છે.