પહેલાંથી જ નોંધ્યું હતું કે, સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ ઉલટાવી શકાય તેવું રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા પાણીમાં દ્રાવ્ય છે.