જેમ તમે જોઈ શકો છો, જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છો કારણ કે તમારી પાસે સેલીક રોગ અથવા બિન-સિલીક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા છે અને તમે તેના પોષક લાભ માટે પૂરક તરીકે ખમીર લેવા માંગો છો, તમારી પાસે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઉત્પાદનોમાં અસંખ્ય સંભવિત પસંદગીઓ છે વધુમાં, તમને બેકરના ખમીર અથવા ખમીરનો અર્ક વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી જ્યારે તેઓ સૂક્ષ્મ પોષણ-લેબલવાળી ખોરાકમાં ઘટક તરીકે સૂચિબદ્ધ હોય.