શરૂઆતમાં 500 ગ્રામની શરૂઆત કરવી તે વધુ સારું છે, વધુ મિશ્રણ દરમિયાન જો જરૂરી હોય તો બાકીના ઉમેરીને, કણકના સોફ્ટ પોતને હાંસલ કરવાથી, જે માત્ર થોડી જ વસ્તુઓના હાથ અને બાજુઓને વળગી રહેશે.