માંસને ધૂમ્રપાન કરનારા ઉત્પાદનોની પસંદગી કરતી વખતે, સાવચેત રહો, કેટલાક અનૈતિક ઉત્પાદકો અને વેપાર માળખાં ક્લાસિકલ ટેક્નોલોજી દ્વારા ધુમ્રપાન કરતું નથી તેવા ઉત્પાદનોનું પુરવઠો કરે છે, પરંતુ કહેવાતા "પ્રવાહી ધુમાડો" અને / અથવા દળના મિશ્રણ અને બિન-પોષક તત્ત્વોને જાળવી રાખવા સાથે માંસને ઓવર-રેડો.