કેટલાક ગોર્મેટ્સ વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ મસાલાની ખરીદી માટે અહીં આવે છે, બદલી ન શકાય તેવી અને સંભારણું તરીકે મસાલા અને દંડ સ્વાદ, રોમાંચક ભૂખની માદક ગંધ, સ્થાનિક મસાલાના તફાવતો છે.