દરેક વ્યક્તિ બીયરને અલગ અલગ રીતે મૂલ્યાંકન કરે છે: કોઈ મહત્વનું ફીણ પ્રતિકાર છે, કોઈ વ્યક્તિ સ્વાદને પસંદ કરે છે, અને કોઇને સ્વાદ ગમતો હોય છે.