હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સ વિશે સામાન્યીકરણ કરવું મુશ્કેલ છે કારણ કે તેઓ તેમની પસંદગીમાં વ્યાપક રીતે બદલાય છે, તેમના કર્મચારીઓનું જ્ઞાન અને તેમની કિંમતો.