બધી શાકભાજીમાં ઓછી કેલરીની સામગ્રી હોય છે, અને તેથી વજનમાં થતાં નુકશાનની પ્રક્રિયામાં તે ખૂબ જ અસરકારક છે, પરંતુ આ સંબંધમાં સેલરિ સ્પર્ધાથી આગળ છે, કારણ કે તેની કેલરી કિંમત માત્ર 100 ગ્રામ દીઠ 13 ઇક્વિપમેન્ટ છે.