તમારા ખોરાકની આયોજન કરતી વખતે કઠોળ ખરેખર ભૂલી જતા નથી, તેમ છતાં, ઉપયોગી ગુણધર્મો ઉપરાંત, કઠોળનો ઉપયોગ કરવા માટે મતભેદો પણ છે.