છૂંદો અને સૂકાયેલા ચિકન યકૃત નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, લોટથી છંટકાવ, મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તલનાં તેલ પર જુદી જુદી પેનમાં ધોવાઇ અને ચાબૂક મારીને.