ફ્રીઝરોમાં સ્થિર હોય ત્યારે મહત્તમ વિટામિન્સ હરિયાળીમાં સુરક્ષિત રહે છે, જેમાં ઝડપી ફ્રીઝિંગનું કાર્ય છે.