પ્રોસેસ્ટેડ મીટ - હોટ ડોગ્સ, પેપરિયોની, સલામી, ફુલમો, અને બોલોગ્ના ટાયરામાઇન, નાઈટ્રેટ અથવા નાઇટ્રાઇટ્સમાં ઊંચી હોય છે, જે કેટલાક લોકોમાં રુધિરવાહિનીઓ ફેલાવે છે અને મગફળીને ટ્રીટ કરી શકે છે.