હવે, પૅનકૅક્સ માટે કણક, એક નિયમ તરીકે, બિસ્કિટિંગ સોડા અથવા યીસ્ટના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેથી તેઓ ભવ્ય બની શકે.