મીઠી અને ખાટા કેચઅપ ઉત્પાદન માટે તે વધારો જરૂરી છે  બલ્ગેરિયન મરીની રકમ, અને ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડને રસોઇ કરવાની પ્રક્રિયામાં;