આ શબ્દ સાલસા મેક્સીકન અને અન્ય લેટિન અમેરિકન રાંધણ પરંપરાઓ માં ચટણીઓના સામાન્ય નામ માટે વપરાય છે, આ ક્ષણે શબ્દનો વ્યાપકપણે અન્ય ભાષાઓમાં ઉપયોગ થાય છે.