સધર્ન બિલોમાં કોષ્ટકની શિષ્ટાચાર છે તેઓ ઔપચારિક ભોજન માટે ડાઇનિંગ ટેબલ કેવી રીતે સુયોજિત કરે છે તે જાણતા હોય છે , અને તેઓ જાણે છે કે દરેક કોર્સ માટે કયા વાસણોનો ઉપયોગ થવો જોઈએ.