પનીર મેથીના મુઠિયા માટે : સમારેલ મેથી ૧/૨ કપ, ખમણેલ પનીર ૧/૨ કપ, બેસન ૧/૨ કપ, હળદર એક ચમચી, લાલ મરચું અડધી ચમચી, મીઠું, ચપટી સાજી, આદું-મરચાં પેસ્ટ એક ચમચી, સમારેલ ધાણા.