નીચે પ્રમાણે પાણી બાષ્પીભવન ચોક્કસ ગરમી માપવામાં આવે છે: માં કન્ટેનર રેડવામાં આવે છે નંબર એન, એક બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવે છે.