હવે તેની અંદર એક વાટકો જેટલી મલાઈ અને માખણ ઉમેરી બરાબર હલાવતા રહો અને જ્યારે મસાલા બરાબર પાકી જાય ત્યારબાદ ગ્રેવીને જેટલી પાતળી બનાવી હોય તેટલું તેની અંતર પાણી અથવા તો તેલ ઉમેરી દો.