તે (અમે પહેલાથી જ કહ્યું છે કારણ કે) અમારા શરીર માટે ઊર્જા સ્ત્રોત તરીકે કિંમતી છે, લગભગ તમામ જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ એક ભાગ છે.