એક frittata ખરેખર એક બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી જેવી જ છે પરંતુ પોપડાના વગર ફ્રિટાટસ વેજ્સમાં સેવા અપાય છે અને સરળતાથી પરિવહનક્ષમ છે.