સૂપ માટે એક્વાડોરિયનોનો પ્રેમ સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો માટે સેંકડો વાનગીઓનો જન્મ થયો, જે હવે  એક્વાડોરની  રાષ્ટ્રીય વાનગીઓની સૂચિમાં શામેલ છે.