પ્રથમ તબક્કો, ઇન્ડક્શન, સૌથી વધુ પ્રતિબંધિત છે: તે તમને દિવસ દીઠ 20 થી વધુ ગ્રામ્ય કાર્બોટ્સ સુધી મર્યાદિત કરે છે (અહીં ઇન્ડક્શન વિશે વધુ વાંચો: એટકિન્સ ડાયેટ, ફિઝ -1: ઇન્ડક્શન ).