ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ અને જરૂરી નાના ટુકડાઓમાં તાજા માંસનું સૂકવવામાં આવે છે, મીઠું, મરી, મસાલા અને લાલ ફ્રાય સુધી ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાય પાન સાથે ફ્રાય.