બધાને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કરવામાં આવે છે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય દીઠ 20 કરતાં ઓછી ભાગમાં ગ્લુટેન દીઠ ભાગો.