તેમાંના મોટા ભાગના 10 વાગ્યે ખુલ્લા છે, બપોર પછી સિયેસ્ટા માટે - 13-00 થી 17-00 સુધી - અને પછી મોડી રાત સુધી કામ કરે છે.