ટેન્ડરલોઇન, માંસ અને અન્ય "દુર્બળ" ટુકડાઓ ન લો, કારણ કે બધો સમય વેડફાઇ જશે - સમાપ્ત થયેલા હેમમાં સરળ બાફેલી માંસનો સ્વાદ અને રંગ હશે.