ખાસ કરીને મૂલ્યવાન pectin તેની ઊંચી સામગ્રી, તેમજ પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, વિટામિન બી, લોખંડ અને મેગ્નેશિયમ બનાવે.