દ્રાક્ષની સ્થાનિક પ્રોસેસિંગ માટે પ્રેસ ખરીદી વખતે, તમારે મેટલ ભાગો વગર મોડેલ પસંદ કરવું જોઈએ, કારણ કે ઓક્સિડેશન પછીના રસ, ઘાટી અને વપરાશ માટે અથવા  ઘરે બનાવેલા વાઇન બનાવવા  માટે અયોગ્ય બને છે.