જો કે "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય" શબ્દનો અર્થ પણ થઈ શકે છે: અનાજ પ્રોટીન માત્ર ઘઉં, જવ અને રાયમાં જ નહીં.