કારણ કે તેઓ છોડમાંથી ઉતરી આવ્યા છે, મસાલાઓમાં પરાગ, ફળો અને શાકભાજી જેવા એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ થવાની ક્ષમતા છે.