આ સૂકા ફળમાં ફાઇબર, રાખ, નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો અને કાર્બનિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે: ઓલેઅનોલિક અને ટેર્ટ્રિક કિસમિસની રચનામાં વિટામીન એ, સી, બી 6, બી 1, બી 2 અને બી 5 નો સમાવેશ થાય છે.