જો કે હાલના કેટલાક સંશોધનમાં આવી બાબત ઉભરીને સપાટી પર આવી છે કે વધારે પ્રમાણમાં બ્રેડ ખાવાથી કેટલાક પ્રકારની બિમારી લાગે છે.