ઔફ્સનિટ્ટ એક મોટું, ચરબી સોસેજ છે જે પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે જે બ્રેડ પર મૂકવામાં આવે છે (મોટે ભાગે, અલબત્ત, સારા જૂના જર્મન "ગ્રેબ્રોટ" ના સ્લાઇસ પર).