કિસમિસ ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે ઉકાળવાથી, પછી પાણી વહેતું હોય છે, અને બાફેલી બેરી રસોડામાં ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે.