વૈજ્ઞાનિકો ના મત મુજબ , ફ્રિજ મા રાખેલા આહાર મા સમાવિષ્ટ પોષકતત્વો તાજા આહાર માંથી મળતા પોષકતત્વો કરતા ખુબ જ ઓછા હોય છે.