ઘઉંના ભાવ ૧ મહિનામાં ૬.૩ ટકા વધ્યા : ઉત્પાદન પણ ઓછું થશે : સરકારી એજન્સીઓએ ટારગેટથી વધુ ખરીદી કરતા ખુલ્લા કનિદૈ લાકિઅ બજારમાં વેચાણ માટે સ્ટોકની અછતઃ બિસ્કીટના ઉત્પાદકો પોતાના પરનો બોજો ગ્રાહકો ઉપર ઝીંકશે : સવારનો નાસ્તો કરવા વધુ ખર્ચ કરવો પડશે નવીદિલ્હી, કનિદૈ લાકિઅ તા.૯: અકિલા ઘરેલુ અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોના ઘઉંની કિમતોમાં અચાનક ભારે વધારે થયો છે જેનાથી લોટ અને બિસ્કિટ કંપનીઓ આ વધારાનો બોજ કનિદૈ લાકિઅ ગ્રાહકો પર નાખવા મજબુર થઇ રહ્યા છે. બ્રિટાનિયા અને પાર્લે કિંમતો વધારવા વિશે અકીલા વિચાર કરી રહી છે. બ્રિટાનિયા બ્રેડ અને બિસ્કુટ બંનેમાં કનિદૈ લાકિઅ અને પાર્લે બિસ્કીટમાં ઘઉનો ઉપયોગ કરે છે. આઇટીસી પણ કિંમતો વધારવા પર વિચાર કરી રહી છે જે બિસ્કુટ અને આર્શીવાદ બ્રાર્ડનો લોટ બનાવે છે. લોટ, કનિદૈ લાકિઅ બિસ્કિટ અને બ્રેડના નાના વિનિર્માતાઓને પણ વધેલા બોજ ગ્રાહકો પર નાખવા મજબૂર થશે.ઘઉંનો ભાવ એક મહિનામાં ૬૩ ટકા વધ્યા છે કારણ કે ઘઉંનો પાક કનિદૈ લાકિઅ પહેલાના અંદાજથી ૧.૫ ટકા રહેવાનો અંદાજ છે. ચાલુ વર્ષમાં સરકારી એજન્સીઓએ ખાદ્યી સુરક્ષા માટે લક્ષ્યથી વધુ ઘઉં ખરીદ્યા છે. તેનાથી ખુલ્લા બજારમાં કનિદૈ લાકિઅ વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ સ્ટોકમાં ઘટાડો થયો છે. બ્રિટાનિયા ઇન્ડસ્ટ્રીઝના પ્રબંધ નિદેશક વરૂણ બેરીએ જણાવ્યું, અમારે કિંમતોમાં ભાવ વધારો કરવો કનિદૈ લાકિઅ પડશે. અમે ઘઉંની ર્પ્યાટત આપૂર્તિ સુનિશ્ચિત કરવામાં આવી છે પરંતુ તેની પણ એક મર્યાદિત છે હા, ઘઉંની કિંમતો વધવા જઇ રહી છે. તેથી આપણે કિંમતો વધારવાની યોજના બનાવી પડશે. આ વધારે અંદાજે ૩ થી ૪ ટકા રહેવાનો અને એક ચર્તૃથાંસની શરૂઆત થવાના અંદાજ છે. જોકે ઘઉની આયાત ખુબજ વધારે થતી નથી, પરંતુ વૈશ્ચિક કિંમતો પણ વધી રહી છે. છેલ્લા એક મહિનામાં શિકાગો બોર્ડ ઓફ ટ્રેડમાં વધારાની કિંમતો ૧૩.૪ વધી છે. ઘઉંની કિંમતમાં વધારાની અસર નાના ઉદ્યમીઓ પર વધુ પડવાના અંદાજે છે. તેનું કારણએ છે કે તેના ગ્રાહક મોટી કંપનીઓ જેવા હોતા નથી. મોટી કંપનીના ગ્રાહક ઉત્પાદો મોઘા થવા પર પણ તેની પસંદના બ્રાંડનો ઉપયોગ કરે છે. આઇટીસીના પ્રવકતાએ કહ્યું, ઘઉં જેવી મોસમી પાકમાં ભારત આત્મનિર્ભર છે સામાન્ય રીતે કિંમતોમાં સામાન્ય મોંધી રહે છે. જે ખેડુતને મળતી કિંમત પર ભંડાર, પ્રબંધન અને લણવાના કારણે થાય છે. પ્રવકતાએ કહ્યું કે બીજી જણસીના મુકાડલે આ પાકમાં અટકળોની સંભાવના ન્યુનતમ હોય છે. તેઓએ કહ્યું, '' લોટ બજારમાં કિંમતો ઘઉંની હાલની કિંમતો પરથી નકકી થાય છે, જયારે ઘઉંની કિમતો દેશમાં તેના સ્ટોકથી નકકી થાય છે. આશીર્વાદ લોટ અને તેની કેટલીક કિસ્મોની કિમતોમાં ફેરફાર સમયાંતરે હોય છે. બિસ્કિટ અને કન્ફેકશનરી બનાવતી દિગ્ગજ કંપની પાર્લેએ કહ્યું કે તેઓ કિંમતોમાં વધારા પર વિચાર કરી શકે છે. પાર્લે ર્પ્રાડકટ્સમાં ઉત્પાદ શ્રેણીના પ્રમુખ મયંક શાહે કહ્યું, ઇનપુટ લાગતમાં અંદાજે ૧૫ થી ૨૦ ટકા વધાશે થઇ ચુકયો છે શુધ્ધ અસર ઉત્પાદનની સામગ્રી લાગત પર નિર્ભર કરે છે, જે ૮ થી ૧૨ ટકા વધ્ધી છે. કેટલાક ભાગમાં તેની ભરપાઇ માટે કેટલાંક ઉત્પાદોની કિંમતોમાં અંદાજે ૨૦ ટકા વધાશે અને કિંમત સંવેદનશીલ ઉત્પાદોમાં ૭થી ૮ ટકા વધારાની જરૂરીયાત છે.છેલ્લા વર્ષ સરકારી એજન્સીઓએ ૨૯૫ લાખ ટન ઘઉંની ખરીદી કરી હતી બીજીબાજુ આ વર્ષ ખરીદીનું લક્ષ્ય ૩૨૦ લાખ ટન હતું. પરંતુ વાસ્તવિક ખરીદી ૩૫૦ લાખ ટન રહી છે ઘઉં ઉત્પાદનના ૨૦૧૭-૧૮માં ૯૭૧-૧. લાખ ટન કરવામાં આવ્યું છે. ક્રિસિલ રિસર્ચની નિદેશક હેતલ ગાંધીનું માનવું છે કે ઘઉંની કિમતો મજુબત રહેશે કારણ કે બિસ્કુટ અને અન્ય પેકેટ બંધ ખાદ્ય વિનિર્માતા જેવા ઔદ્યોગિત ગ્રાહકોની વધુ માંગથી કિમતો અને વધવાના અંદાજ છે.હેતલે કહ્યું, અનેક વિનિર્માતા, વિશેષ રૂપથી એસએમઇ અતિરિકત ઘઉં અને લોટ ખરીદી રહ્યા છે. જેથી તેઓ ખુદને કિમતો માંથી વધારાને અસરથી બચાવી શકે તેનાથી તેને વધુ કાર્યશીલ મુડીની જરૂરીયાત-પડી રહી છે ઘઉની કિંમતોમાં ભારે વધારાથી સ્થાનીક બેકરી અને સ્નેક દુકાનદાર જેવા નાના ઉદ્યમની વધુ પ્રભાવિત થશે. કારણ કે તેની પાસે ખરીદીની યોગ્ય વ્યવસ્થા નથી. અને તેઓ આ વધારાનો બોજ ગ્રાહકો પર પણ મર્યાદિતથી વધુ નાખી શકે નહિ.(૨૨.૪) (11:27 am IST)