ત્યારબાદ કંદ સૂર્યમાં સૂકવવામાં આવે છે અને પાવડો અથવા સ્વચ્છ તીક્ષ્ણ છરીથી અલગ પડે છે, આમ નાના મૂળને કાપી નાખે છે.