આ પદાર્થ રંગીન-ભૂરા રંગનો રંગ છે, તેની મજબૂત વિશિષ્ટ સ્વાદ હોય છે, તેના ટુકડા મોટા હોય છે, અને પાછલી પ્રજાતિઓની સરખામણીમાં ટેક્સચર ઓછી ગાઢ હોય છે, કેટલાક સ્તરીકરણ નોંધનીય હોઈ શકે છે.