તેથી, કોળાના બીજ ભાગ સાફ અને નાના સમઘનનું માં કાપી (પટ્ટાઓ, વર્તુળો, અને તેથી પર) વરખ એક સ્ટ્રીપ માટે થોડી તેલ, રેડીને શાકભાજી ટુકડાઓ, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ મૂકવામાં, તમે તજ અથવા રસોઇમાં સોડમ લાવનાર મસાલા (જીરું, લસણ, તાજી વનસ્પતિ) ઉમેરી શકો છો.