આ tartare ચટણી ઉલ્લેખ કરે છે  (ફ્રેન્ચ રાંધણકળા):  હાર્ડ બાફેલી, લીલા ડુંગળી અને માખણ દુર્બળ (કદાચ, અને કાકડી, અને ઔષધો), જે પરંપરાગત માછલી અને માંસની આપે જરદી.