ચિકન માટે marinade તૈયાર કરો: સફેદ વાઇન (શ્રેષ્ઠ "પિનોટ ગ્રિગિઓ") કચડી લસણ, ડુંગળી, અડધી રિંગ્સ, સેલરિ લીક, મસાલા અને સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ માં કાતરી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવી હતી.