અતિરિક્ત ખનીજની હાજરીને કારણે દરિયાના મીઠું અલગ કલર અથવા સહેજ અલગ સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તે ખનિજોના વાસ્તવિક લાભ વર્ચ્યુઅલ અવિદ્યમાન છે.