ગાલાપાગોસ ટાપુઓનું ઇકોસિસ્ટમ એટલું વિશિષ્ટ છે કે પ્રવાસીઓને ગાલાપાગોસ માટે ખોરાક, ફળો, શાકભાજી અને પીણાં લેવા માટે પ્રતિબંધિત કરવામાં આવે છે.