ત્યાર બાદ અજમો, તલ, મરચું, ધાણાજીરું, મરચું , હળદર, ગરમ મસાલો, હિંગ,ગોળ અને દહીં ઉમેરી ને બધું બરાબર મિક્સ કરો અને એકદમ મસળી ને મીડિયમ સોફ્ટ કણક તૈયાર કરો.