જો કે, ગ્રીટ  પર  ટ્રાઉટમાંથી શીશ કબાબને તળવામાં આવે તે પહેલાં  ,  ખાસ સૉસમાં અડધા દિવસ માટે  માછલીની  ભલામણ કરવામાં આવે છે.