આ કંપનીઓ વિશ્વભરમાં ઉત્પાદિત તમામ કોફીની લગભગ 50 ટકા જેટલી ખરીદી કરે છે, અને તેઓ "બીગ 4" કોફી રોસ્ટર્સ તરીકે ઓળખાય છે.