ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ સંપત્તિ તેઓ કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચય પર અસર થાય છે અને ઊંચા અને નીચા ઘનતા લિપોપ્રોટીન સંતુલન નિયમન કરે છે.