દૂધના છાશનો ઉપયોગ કોઈ શંકા હોઇ શકે છે, કારણ કે વૈજ્ઞાનિકોએ પહેલાથી જ સાબિત કર્યું છે કે આ ખાટા-દૂધની પ્રોડક્ટ તેની રચનામાં છે જે શરીરની સામાન્ય કામગીરી માટે તમામ વિટામિન્સ અને માઇક્રોકલ્સ સૌથી વધુ જરૂરી છે.