પ્રોટીન ઉપરાંત, ઇંડામાં ઘણા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને લૅસીથિન નામના ફેટી પરમાણુનો સમાવેશ થાય છે, જે શરીરમાં ચરબીના પરિવહન અને મેટાબોલીંગ કરવામાં મદદ કરે છે.