શરુ કરવા માટે, તે નોંધવું જોઇએ કે ડુંગળી ગોકળગાય પ્રતિરક્ષા સુધારે છે, વિટામિન્સ સાથે શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે, જે શિયાળા પછી ઍવિટામિનોસિસ ટકી રહેવા માટે મદદ કરે છે, અને શિયાળુ અને ચેપી રોગો દૂર કરવા માટે પણ.