સૂર્યમુખી તેલ અને ઓલિવ તેલ, બદામ અને અખરોટ સમાવી વિટામિન ઇ, મુક્ત રેડિકલ સામે રક્ષણ આપે છે, એટલે ત્વચા અને શરીરના વૃદ્ધત્વ અટકાવે છે.