પરંતુ આ મસાલામાં ભોજનનો સ્વાદ વધારવા સિવાય બીજા પણ ઘણા પ્રાકૃતિક ગુણ છુપાયેલા હોય છે, જે ભોજન પચાવવામાં મદદ કરે છે.