મેરોઝ સાફ કરવામાં આવે છે, નાના નાના ટુકડાઓમાં વિનિમય થાય છે અને બ્રાઉનિંગની પહેલાં અલગ રીતે કાપેલા હોય છે, અંતે લીલા ડુંગળી ઉમેરીને અને લીંબુના રસ સાથે શાકભાજી છાંટવામાં આવે છે.