વ્હાઇટ રાઇસ, ને ભલે ‘અસ્વસ્થ અને મેદસ્વિતા વધારતા’ ગણવામાં આવ્યા હોય પણ તેમાં બ્રાઉન રાઇસની સરખામણીમાં ઓછી ચરબી હોય છે.