જો પ્રક્રિયા લંબાય છે, તો ઊર્જા માત્ર હાનિકારક ચરબીની દુકાનોથી જ નહીં, પરંતુ મૂલ્યવાન પ્રોટીનને અસર કરી શકે છે.