તૈયારી કરતા પહેલાં ચિકનને સંપૂર્ણપણે ધોઈને ધોવા જોઈએ, એક પેનમાં મોકલવામાં આવે છે અને પાણીમાં રેડવામાં આવે છે, પછી વાસણોને આગ પર મૂકી દો અને ઢાંકણને ઢાંકી દો.