યુનાઈટેડ સ્ટેટસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન એ ખોરાક ઍડિટિવ તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે સાઇટ્રિક એસિડને સલામત ગણવામાં આવે છે.