જ્યારે તમે લસણ છૂંદો છો, તેને તમારા ખોરાકમાં ઉમેરવા અથવા તળેલું કરવું તે પહેલાં તેને 10 મિનિટ માટે હવામાં ખુલ્લું રાખો કારણ કે કેમ કે રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓએ લસણના કેન્સર-રક્ષણકારી કાર્યોને વધારવા માટે પરવાનગી આપે છે.