કારણ એ છે કે ચામડી અને નટ વચ્ચે ઝેરનું એક સ્તર છે, જે લણણી પછી કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે (આ ઝેર, વૃક્ષને ફળદ્રુપ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે), આખું તેલને બાષ્પીભવન કરવા માટે ગરમીમાં ગરમી કરે છે અને તે પહેલાથી જ સમગ્ર વિશ્વમાં મોકલવામાં આવે છે.