ખાંડવી પણ ગુજરાત ની એક ખુબજ લોકપ્રિય વાનગીઓ મની એક છે. આપણા પીએમ ને ખાંડવી ખુબજ પસંદ છે.ખાંડવી ના રોલ પર લીલા મરચા , મીઠો લીમડો , હિંગ, જીરું, તલ પણ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે. ખાંડવી પણ ખુબજ પોચી હોય છે ઢોકળા ની જેમ.