કોઈ પણ અનુકૂળ રીતે છાલવાળી, ધોવાઇ મશરૂમ્સની સંખ્યા ઘટાડી શકાય છે અને મશરૂમ્સમાંથી મુક્ત કરવામાં આવેલો રસ 2/3 દ્વારા બાષ્પીભવન થાય છે અને મશરૂમ્સ ગોલ્ડન બ્રાઉન ટિન્ટ નથી લેતા ત્યાં સુધી અમે તેમને ઊંડા ફ્રાઈંગ પાન અથવા સાટ્રે પાનમાં તેલમાં ઓછી ગરમીમાં ઓલવશે.