કમનસીબે, સ્પેનિશ રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાતા કેટલાક ખોરાક તમને મર્યાદિત કરવા જોઇએ - અથવા એકસાથે ટાળવા - જો તમે તમારા કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ જોતા હોવ તો.