રુટનો સલાડ અને સૂપ્સના ઘટક ભાગ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, કારણ કે તે સફરજન, ગાજર, અનાનસ સાથે સારી રીતે જોડાયેલું છે.