અમે લવણ તૈયાર કરીએ છીએ - મીઠાના કેન્દ્રિત સોલ્યુશન, જેમાં માછલી સૂકવવામાં આવે છે અને કેવિયારને મીઠું ચડાવેલું હોય છે.