12 ડ્યૂઓડેનિયમમાં ખોરાકને સંપૂર્ણ રીતે ઉત્સેચકો દ્વારા પ્રક્રિયા થવી જોઈએ, અને દુર્બળતામાં તમામ ખાદ્ય પદાર્થો શોષી લેવા જોઈએ.