કેરેબિયન ખોરાકના કેટલાક મહત્વનાં ભાગો (હૅમ, ખોરાકના સૌથી વધુ કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડા લાભો માટે , હૃદય, તંદુરસ્ત ખોરાક, જેમ કે માછલી, ફળો અને શાકભાજી, એવોકાડો અને કઠોળ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.