ઊલટાનું, વિનાશની પ્રક્રિયા સેંકડો, અને શક્યતઃ હજારો વર્ષોથી, વૈશ્વિક તાપમાનમાં સૂકરાના અભાવને કારણે, અને વનસ્પતિના અભાવને લીધે ડૂબી ગયેલા ખોરાકની સાંકળને નીચેથી નીચેથી બદલી નાખવામાં આવી હતી.