પ્રોટીન, ચરબી અને પાઈન નટ્સમાં મળતા અન્ય પદાર્થોની ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી માળખાને કારણે, પોષક તત્વો અને હીલિંગ ગુણધર્મો ખૂબ ઊંચી હોય છે.