પ્રથમ, લસણ, horseradish, વગેરે સહિત આ ઉત્પાદનો તમામ સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ પાણી સાથે ધોવાઇ પછી સંપૂર્ણપણે સાફ (એટલે કે દાંડી, નાભિ, ત્વચા, વગેરે દૂર).