એવો પાક પસંદ કરવો કે સુકી ખેતીમાં કોઈપણ સંજોગોમાં એવરેજ ઉત્પાદન મળે અને જુદા જુદા પાકો કેટલા વિસ્તારમાં ક્યારે વાવવા,કઈ જાત વાવવી, આંતરપાક, મિશ્રપાક કે રીલેપાક વાવવો એ બધું આયોજન પાકપદ્ધતિમાં આવે.