પૃથ્વી પર માનવીનું વિચરણ લાખ્ખો વર્ષ અગાઉ થયું હતું અને ત્યારથી તે આ ધરતી પર પોતાની સાથે સમાજમાં જીવી રહ્યો છે અને ત્યારથી તે પોતાનો આહાર પણ લેતો થયો છે આ આહાર પસંદ કરવાની તેની રીત ક્યારેક તેના માટે જીવલેણ પણ સાબિત થઇ છે કારણકે ત્યારે તે રાંધેલું ખાતો ન હતો તેને વૃક્ષ, કંદમુળ વગેરે ખાઇને જીવન પસાર કરવું પડતું હતું અને આ બાબત તેના માટે ક્યારેક જિંદગીનું જોખમ બની જતી હતી ક્યારેક તેના ખાવામાં ઝેરી કંદમુળ કે ફળ ફુલ આવી જતા હતા પણ તેમ કરતા કરતા જ તેણે શું ખાવું કે નહી તેની ઓળખ કરી લીધી હતી અને આજે તો તે મોજથી સ્વાદિષ્ઠ ભોજનનો આનંદ ઉઠાવી શકે છે પણ તમે એ વાત જાણતા નથી કે આજે પણ જાણે અજાણે તે એવી કેટલીય વસ્તુઓને આરોગતો રહે છે જે તેના માટે જીવલેણ સાબિત થઇ શકે છે.