આ ઉપરાંત અંજીર ખાવાથી તમારા શરીરમાં ખનીજ,વિટામીન એ, વિટામીન બી ૧,વિટામીન બી ૨,કેલ્શિયમ,આયર્ન,ફોસ્ફોરસ, મેન્ગ્નીજ,સોડીયમ,પોટેશિયમ,અને ક્લોરીન જેવા કેટલાક પોષક તત્વો પણ મળે છે.