પેપ્ટાઇડાસિસ નાના આંતરડાનામાં કામ કરે છે અને જ્યાં ટ્રિપ્સીસ અને પેપ્સિન વ્યક્તિગત એમિનો એસિડને પોલિપેપ્ટાઇડ્સ ઘટાડવા માટે છોડી દે છે.