અરવલ્લી જિલ્લામાં કેટલાક વર્ષોથી ખેડૂતો પરંપરાગત ખેતી છોડી અવનવી ખેતીમાં નસીબ અજમાવી રહ્યા છે જિલ્લાના ખેડૂતો બટાટા, તરબૂચ, સક્કરટેટી અને દાડમની ખેતી કરી મબલખ ઉત્પાદન મેળવી નફો રળી રહ્યા છે બટાટાની ખેતી કરનાર ખેડૂતોને છેલ્લાં બે વર્ષથી બટાટાના પૂરતા ભાવ ન મળતા ખેડૂતોની હાલત કફોડી બની છે વધુ ભાવ મેળવવા ખેડૂતોએ બટાટા કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં મુકતા જિલ્લાના કોલ્ડ સ્ટોરેજ ઉભરાઈ રહ્યા છે ખેડૂતોને કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં સંગ્રહ કરવા માટે પ્રતિ મણે ૫૦ રૂ.