Salting વર્ચ્યુઅલ કોઈપણ પ્રકારની માંસ અથવા માછલી બચાવવા માટે સૌથી સામાન્ય માર્ગ હતો, કારણ કે તે ભેજ બહાર દોર્યું અને બેક્ટેરિયા માર્યા ગયા.