પ્રથમ, તેઓ ગરીબ માળીઓ, ટ્રકના ખેડૂતો, જમીનને ખોદી કાઢે છે, તેના ડ્રેનેજને સુધારવા અને તમામ કાર્બનિક અવશેષો દૂર કરે છે.