જ્યારે સ્ટેલા માત્ર 3 વર્ષનો હતો ત્યારે, તેણીએ તેણીની બહેન ડેકોટા જોન્સ અને માતા સાથે અભિનય કરતી ફિલ્મ "અ વુમન વિથ રૂલ્સ" (ક્રેઝી ઇન અલાબામા, 1999) માં તેની પ્રથમ ભૂમિકા ભજવી હતી.