આ પ્લાન્ટના નાજુક પાંદડાઓ કોલોન, શર્કરા, સ્ટાર્ચ, ફાયબર, બીટા-કેરોટિન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ઓર્ગેનિક એસિડનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.