અમદાવાદના જાણીતા ડાયટિશિયન એન્ડ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ડૉ. પ્રવીણ કામ્બલે જણાવે છે કે, ‘ફ્રૂટ્સમાં રહેલું આલ્કલાઈન આપણા શરીરમાંના એસિડને કંટ્રોલ કરે છે. સ્ટ્રોબેરી જેવા ફળમાં તો ભરપૂર વિટામિન અને મિનરલ્સ હોય છે જે શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને પાચન શક્તિ સુધારે છે.’