એવું માનવામાં આવે છે કે પાશ્ચાત્ય આહારની મીઠું સામગ્રી ગરીબ આરોગ્યમાં ફાળો આપી રહી છે, જેમાં કિડનીના રોગનો સમાવેશ થાય છે.