સમય જતાં, કાસ્ટ આયર્નની સપાટી તેના પોતાના બિન-લાકડી કોટિંગ બનાવે છે , જેનો દેખાવ ચરબી શોષણ કરવાની પ્રક્રિયા દ્વારા ખૂબ સગવડ છે.