આ વખતે લાભ સાથે ઉપયોગ કરી શકાય છે, રિજમાંથી હેરિંગની પટલ સાફ કર્યા પછી, હાડકાઓ દૂર કરીને અને લોહીમાંથી કાળજીપૂર્વક ધોવાથી.