પાણી 1.3 લિટર અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દરેક કિલોગ્રામ માટે ખાંડ એક કિલોગ્રામ એક ક્વાર્ટર, એમોનિયા થોડા ટીપાં અને દસ ગ્રામ પાણીમાં ભળે, સૂકી યીસ્ટના ઉમેરો.