આ ફળ વેલો પર જુદા જુદા સમયે પકવવું હોય છે, પરંતુ જ્યારે તે કડક સ્વાદને ટાળવા માટે તૈયાર હોય છે ત્યારે તેને પસંદ કરવા માટે જરૂરી છે કે જે વેલો પર ખૂબ લાંબુ છોડવામાં આવે છે.