કેટલાક બ્રાન્ડ મેયોનેઝને ખાસ કરીને "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત" તરીકે ચિહ્નિત કરવામાં આવે છે, એટલે કે તેઓ દરરોજ લાખ ગ્લુટેનથી 20 ભાગથી ઓછા ભાગ ધરાવતી યુ. એસ. વ્યાખ્યાની પૂર્તિ કરે છે.