જયારે શેરીનો તાપમાન 19-22 ડિગ્રી સેલ્શિયસ સુધી પહોંચે ત્યારે આ થવું જોઈએ - આ સંસ્કૃતિના સામાન્ય વિકાસ માટે શ્રેષ્ઠ છે, જે સાંઠા અને રુટ પાકની બાંયધરી આપે છે.