સાલમ પાકમાં સાલમનાં ગુણો ઉપરાંત ગોખરુ, અશ્વગંધા, શતાવરી, કૌચા વગેરે શરીરની રસ- રકતાદિ સાતેય ધાતુઓને વધારે છે લવિંગ, તજ, કેસર, વગેરે પાચક સ્ત્રાવેને વધારી સારી ભૂખ લગાડે છે.