આ અદ્ભુત માછલીને વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ તે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ ગુલાબી મીઠું ચડાવેલું અને અથાણું છે.