વસંતઋતુમાં સ્ટ્રોબેરીની પ્રોસેસીંગ શક્ય તેટલી વહેલી થવી જોઈએ, જલદી જ વાવેતરને બરફ અને ગરમ હવામાનના સેટમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે: