કટ ધ  માછલી fillets  માં ભાગ ટુકડાઓ અને પુટ દરેક પર એક અલગ શીટના પતરી, થોડુંક છાંટવામાં સાથે લીંબુનો રસ પૂર્વ (અથવા પુટ પાતળા સ્લાઇસ ઓફ લીંબુ), થોડુંક છાંટવામાં સાથે મસાલા (જો તમે ખરીદી શકાય ખાસ  પકાવવા માટે માછલી)  મીઠું.