1845 માં, ન્યૂયોર્કના ઉદ્યોગપતિ પીટર કૂપરએ જિલેટીનના ઉત્પાદન માટે એક પદ્ધતિ પેટન્ટ કરી, એક અવિવેક, ગંધ વિનાના ગલન એજન્ટ દ્વારા બહારના ઉત્પાદનો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.