રેસ્ટોરન્ટની કેટરિંગની મૂળભૂતોમાં મોટા અને નાના બંને પક્ષો માટે કેટલું કર્મચારીઓની જરૂર છે, કેટલું કર્મચારીઓની જરૂર છે, જે રેસ્ટોરન્ટો સામાન્ય રીતે પૂરી પાડે છે તે પક્ષોના પ્રકારો અને કેવી રીતે રૅટરિંગ મેનૂઝ લખવાનું આયોજન કરે છે અને કેવી રીતે જવું તે જરૂરી છે.