ખાંડમાં આહારનો ઊંચો ખોરાક આપતાં ઉંદરોના પરીક્ષણોમાં, સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે આહારમાં ચીઆના બીજને ઉમેરતા ઉચ્ચની શરૂઆત અટકાવવામાં મદદ મળી છે કોલેસ્ટ્રોલ અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર.