વાછરડાનું માંસ ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે, પરંતુ તે કોલેસ્ટ્રોલના સંચયમાં ફાળો આપે છે, તેથી તે દરેકને ખર્ચ કરતું નથી