તેથી, અને "ડોલ્મોયો" - એક ચટણી, જે સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રસિદ્ધ સ્પાઘેટ્ટી "બોલોગ્નીસ" માં એક ઉત્કૃષ્ટ ઉમેરો માનવામાં આવે છે.