બટાકાની કંદ, કોબી અને  ડુંગળી  શ્રેષ્ઠ નાના સમઘનનું, ગાજર અને beets કાપવામાં આવે છે, અને તે એક મોટી છીણી પર ઘસવામાં માટે ઇચ્છનીય છે.