જો તમે ખાંડને બદલે મધ ઉમેરવાની ઇચ્છા રાખો તો, જ્યારે તે ફળદ્રુપતાને 60 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને ઠંડુ કરવામાં આવે ત્યારે (તાપમાનમાં હાનિકારક બનવાથી મધના પ્રવાહમાં લાભદાયી પદાર્થો વધારે હોય ત્યારે) તે સારું છે.