ઝડપી દુર્બળ યીસ્ટના કણકને મિક્સ કરીને શરૂઆતમાં ખમીરના ઉમેરા સાથે ગરમ પાણીમાં ઉત્પાદનને ઓગાળીને 30 મિનિટ સુધી છોડીને આથો સક્રિય કરે છે.