આ માછલીના માંસમાં વિવિધ ઉપયોગી પદાર્થો છે: પ્રોટીન, ચરબી, વિટામિન્સ અને ખનિજ સંયોજનો (નોંધપાત્ર માત્રામાં આયોડિન સંયોજનો સહિત).