તદ્દન થોડા વાનગીઓ છે, દરેક તતાર પરિવારની તૈયારીનો તેનો પોતાનો ગુપ્ત રહસ્યો છે, જે જૂની પેઢીથી નાનામાં પસાર થાય છે.