પ્રારંભિક ખેડૂતોએ આગામી વર્ષોમાં પાક માટેના સ્રોત તરીકે તેમના શ્રેષ્ઠ છોડમાંથી બીજ પસંદ કર્યાં અને બીજું પેઢી ઉત્પન્ન કરવા અને ઉત્પન્ન કરવા માટે તેમના શ્રેષ્ઠ પ્રાણીઓને પસંદ કર્યા.