વાસણ ગરમ થઈ ગયા પછી તેમાં થોડું ઘી નાખી તેને ચીકણું કરી લો, હવે વણેલા પરાઠા ને શેકવા માટે નાખી દો, જ્યારે પરોઠું નીચે થી થોડું શેકાઈ જાય પછી તેને બીજી બાજુ પલટી શેકવા દો.