ઉપરોક્ત જાણકારીનું સંકલન કરી સંક્ષિપ્તમાં કેલરીની વ્યાખ્યા એ રીતે આપી શકાય કેઃ આહારમાંથી શરીરને મળતી શક્તિ (ઊર્જા) અને શારીરિક કાર્યો માટે ખર્ચાતી શક્તિ (ઊર્જા) માપવાના એકમને કેલરી કહે છે.