અમૃતમાં સુક્રોઝની વિશાળ માત્રા હમીંગબર્ડ્સ તેમના ઉચ્ચ ચયાપચય, ઝડપી ફ્લાઇટ અને ઊર્જાસભર જીવન માટે જરૂરી ઊર્જા આપે છે.