નમ્ર શરૂઆતથી, તેમણે સંખ્યાબંધ એકમોની સંખ્યામાં સૌથી વધુ ઝડપી સેવા રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન ઉગાડ્યો (સબવે વિશ્વભરમાં 45,000 જેટલા સ્થળો ધરાવે છે, પરંતુ મેકડોનાલ્ડ્સ હજુ વોલ્યુમમાં મોટો છે) અને સબવેની ફોર્બ્સ મેગેઝીન દ્વારા $ 3.5 બિલિયન ડોલરના મૂલ્યના હોવાનું નોંધાયું હતું.