આમ, અમે તાજા કોબી લેવા આવશ્યક છે, તે સારી રીતે ધોવાઇ છે, સપાટી કાળી પડેલી પાંદડા દૂર કરવા અને પછી પાતળા સ્ટ્રો પર વિનિમય.