દૂધ એલર્જીના આ ક્લાસિક લક્ષણો એલર્જીક એન્ટીબોડીની હાજરીને કારણે થાય છે, અને તેને "આઇજીઇ મધ્યસ્થતા" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.