બાહ્ય રીતે, સસેકિનિક એસિડ એક સફેદ પાવડર જેવું જ છે, જેમાં મધ્યમ કદના સ્ફટિકોનો સમાવેશ થાય છે જે ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે.