માંડવી જગમાલની પોળ પાસે રહેતા મેહુલ દિનેશભાઈ શાહે વર્ષ 2010-11માં હોટલ મેનેજમેન્ટના અભ્યાસ અર્થે યુ. કે. જવાનું નક્કી કર્યું હતું.