આમ, એન્ઝાઇમ એકમની વ્યાખ્યા વધુ સારી રીતે વ્યક્ત કરવામાં આવે છે, કારણ કે 1 એકમ (યુ) એ એન્ઝાઇમની માત્રા છે જે પ્રમાણમાં શરતો હેઠળ 1 મિનિટ દીઠ સબસ્ટ્રેટની 1 નીમોલની પ્રતિક્રિયા આપે છે.