સુશી માટે ચોખા (તે સુપરમાર્કેટોમાં વેચવામાં આવે છે) 100 ગ્રામ ઉકળવા, ખાંડ અને ચોખા સરકો 1 નું ચમચી ઉમેરો, જેથી તે સારી રીતે ભળી.