તજને ન્યૂટ્રિશન્સ અને મિનરલ્સનું પાવરહાઉસ કહેવામાં આવે છે કારણકે તેમાં પોટેશિયમ, મેંગેનિઝ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક અને આયર્ન હોય છે.