જ્યારે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અન્સેક્સિયાના નિદાન કરતા ચાર લોકોમાંના એકમાં સિલીયક રોગના લક્ષણોમાં વિલંબિત વિષાણુ છે , ફક્ત 10 (અને તે જ લોકો જરૂરી નથી) માં માત્ર એક જ જઠરાંત્રિય લક્ષણો છે.