મધ્યમ વર્ગ રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગનું સૌથી મોટું વસ્તી વિષયક કેન્દ્ર છે, તેથી કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે કોઈ પણ પ્રમુખ, જે મધ્યમ વર્ગને મદદ કરવાના વચન આપે છે તે ઘણા રેસ્ટોરાં માલિકોનો ટેકો મેળવશે.