એવું નોંધવું જોઈએ કે કચુંબર તરીકેની એક વાનગી ચીનમાં ચીનમાં નથી, પરંતુ રાંધણ પરંપરાઓના આંતરિક ભાગમાં ચિની-શૈલી સલાડ જેવા આંતરરાષ્ટ્રીય રસોઈની ઘટનાનો દેખાવ નક્કી કરવામાં આવ્યો છે.