કરી પાઉડર હળદર (જે તેને નારંગી રંગ આપે છે), ધાણા, આદુ, જીરું, મેથી, તજ, કાળા મરી, અને વધુ સહિત અનેક મસાલાઓનું મિશ્રણ છે.