રીતઃ એક ઊંડા નોનસ્ટીક પેનમાં દૂધને ઊંચા તાપ પર વચ્ચે વચ્ચે એક-બે વખત હલાવતા રહી એક ઊભરો આવે ત્યાં સુધી ગરમ કરો.