ગુજરાતી લોકો તેમની સ્વાદ રસિકતા માટે ઘણા જાણીતા છે અને તેમાંય જોટ્ટાકેદાર ફ્યૂઝન ફૂડ મળી જાય તો તેનો ચટાકો માણવાનું ગુજરાતીઓ ચૂકતા નથી.