માનવ શરીરના યોગ્ય અને સરળ કામગીરી માટે ઘણા વિવિધ મેક્રો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, તેમજ વિટામિન્સનો વપરાશ જરૂરી છે.