પ્રાચીન કાળથી, લોકોએ છોડ, ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પ્રકૃતિના ઉપયોગી ગુણધર્મોમાંથી ઔષધિઓના ગુણધર્મોને માન્યતા આપી અને દવાના ઉપયોગમાં સક્રિય રીતે ઉપયોગ કર્યો.