તેમાંના કેટલાક ફાયોટેકેમિકલ્સ, જેને ફ્લોવનોલ કહે છે, તે તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ સંભવિતાનો હરિત ચા આપે છે અને વિવિધ સંશોધન અભ્યાસોનું કેન્દ્ર છે.