વધુમાં, પ્રારંભિક સંશોધન સૂચવે છે કે સફરજન સીડર સરકો વપરાશ રક્ત ખાંડ સ્તર નિયમન અને તપાસમાં કોલેસ્ટ્રોલ રાખવા મદદ કરી શકે છે.