ડેરી ઉદ્યોગમાં ભવિષ્યમાં રહેલી તકો વિશે જીસીએમએમએફ-અમૂલના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર ડો. આર. એસ. સોઢીએ જણાવ્યું હતું કે, એક અંદાજ પ્રમાણે દૂધ ઉત્પાદકો પ્રતિદિન એક લાખ લિટર દૂધનું ઉત્પાદન કરે અને સંગઠિત કર્મી દ્વારા ગ્રાહકો સુધી એટલો પુરવઠો પહોંચાડવામાં આવે તે એક વર્ષમાં લગભગ ૬૦૦૦ લોકોને રોજગારી મળી શકે છે.