હાઈડ્રોજનના ઘણા કાર્યક્રમો છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો પ્રતિક્રિયાથી પરિચિત છે કારણ કે તે પ્રવાહી તેલને અર્ધ ઘન અને ઘન ચરબી બનાવવા માટે વપરાય છે.