આ કરવા માટે, બિયાં સાથેનો દાણો એક સંપૂર્ણ કાચ લો, તે કાળજીપૂર્વક બહાર છટણી, અને પછી નાના ચાળણી માં ફેલાય છે અને કાળજીપૂર્વક ગરમ અને ઠંડા પાણી હેઠળ ઘટી ગઇ હતી.