રુટ પાકો (બીટ્સ, ગાજર, મૂળાની) અને પાંદડાવાળા શાકભાજી (ચોર્ડ, લેટીસ, સ્પિનચ) દૂષિતતા માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ હોવાથી, બધા શાકભાજીઓને સારી રીતે ધોવા અને શક્યતઃ ખાવું પહેલાં છાલને ખાતરીથી.