કામ કરતા વાટકીમાં કુટીર ચીઝ, ઇંડા અને લોટને મિક્સ કરો, થોડું દૂધ, ક્રીમ અથવા કેફિર ઉમેરો (કણક પૅનકૅક્સની તુલનામાં થોડું ગાઢ હોય છે).