અત્યારે બારડોલીમાં પેંડા, બરફી, જાતજાતની અન્ય મીઠાઈઓની બનાવટો તેની સાથે સાથે વિવિધ વેરાયટીના મઠા અને શ્રીખંડો તેમજ બાસુંદી સહિતની અન્ય વેરાયટીઓ પણ ખૂબ ઊંચા ભાવે વેચાઈ રહી છે.