કોથળામાં નાંખીને હલાવવાના વિકલ્પે  ફળોને પાણીમાં ધોઈને સુકવવામાં આવે છે ત્યાર બાદ કદ પ્રમાણે વર્ગીકરણ કરી બજારમાં મોકલવામાં આવે છે.