જોલ્ટેન કોવાક્સના મતે, આ વાઇન ખાસ સીઝનમાં બનાવવામાં આવે છે અને લગભગ એક કિલો પાકેલી દ્રાક્ષનો ઉપયોગ એક ચમચી વાઈન બનાવવામાં થાય છે.