લાલ ચોખા ખરેખર અનાજ સૌથી ઉપયોગી પ્રકાર છે નીચે આપણે સફેદ ભાત સાથે તેના ગુણધર્મો સરખામણી માટે અમુક આંકડા રજૂ કરે છે.