તે Malted દૂધ સ્વરૂપમાં બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા, એટલે માલ્ટ અને પાણીના મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે.