પ્રોટીન સામગ્રી માછલી પ્રકાર પર આધાર રાખે છે અને અલગ અલગ હોય છે વ્યાપક, દા. ત. , A ટ્યૂના તે 24% સમાયેલ છે, જ્યારે કૉડ - 15%.