આ દિવસે ઇબે શહેરમાં 200 વર્ષ સુધી, અલ દિયા દે લોસ સાન્તોસ ઇન્નોસેસ નામનો તહેવાર છે, જેનો અર્થ સિમ્પ્લેટન્સનો દિવસ છે.