કેન્દ્ર સરકાર દ્વારા આઝાદીના ૬૫ વર્ષમાં હજુ સુધી આટલી મોટી જીવનજરૃરિયાતની ચીજવસ્તુ એવી મીઠા ના ઉદ્યોગ માટે કોઈ પણ પ્રકારનીચોક્કસ પોલીસી જ ન ઘડવામા આવી હોઈ મીઠુ પકવાનારાઓ મુશ્કેલીમાં મુકાયા છે અને ભારત આજે મીઠા ઉદ્યાગોમા ખૂબ જ પાછળ પડી ગયો છે.