અમારા ભરવા માટેનો આધાર પ્લેટમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, ચીઝક્લોથથી ફિલ્ટર કરે છે અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું છોડી દે છે, જેથી દારૂના છંટકાવને વરાળ ન થાય.