પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને 15 તંદુરસ્ત નિયંત્રણો ધરાવતાં 32 દર્દીઓને સામેલ કર્યાના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે એન-એસિટિલસ્સ્ટીન સાથે સારવારના ત્રણ મહિનાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં ગ્લુટાથેથી સ્તરનું નિયમન કરવામાં મદદ મળી છે.