વાનગીઓ, જે પ્રખ્યાત છે વચ્ચે  અઝરબૈજાની રાંધણકળા,  અખરોટ ભરણ સાથે એક મીઠી કેક - - baklava એક ખાસ સ્થળ ધરાવે છે.