આ સુકા ફળોમાં પેક્ટીન અને ઓર્ગેનિક એસિડ ભારે ધાતુઓ, ઝેર અને રેડિઓન્યુક્લીડ્સને દૂર કરવા માટે ફાળો આપે છે.