એટકિન્સ આહાર, ઘણાં કેસોમાં વજન ઘટાડવા માટે સારી રીતે કામ કરવાથી, ઘણા લોકોએ અગાઉ અજાણ્યા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુદ્દાઓ ઉઘાડવામાં મદદ કરી છે.