આથો / સંસ્કારી પ્રોડક્ટ્સ અમારા શરીરને મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મજંતુઓ સાથે પૂરા પાડે છે, તેથી તમારા રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા એક દંપતી, બધા સમયે: દહીં, કીફિર અથવા ખાટા ક્રીમ ("સક્રિય જીવંત સંસ્કૃતિઓ" "), દુભાષા, ટેમ્પે, સફરજન સીડર સરકો, કીમ ચી અથવા સોરક્રાઉટ (ફરીથી," સક્રિય જીવંત સંસ્કૃતિઓ "માટેનું લેબલ તપાસો), કોબોચ, સૉર્ડે અથવા" ફણગાવેલાં અનાજ "બ્રેડ.