અંતિમ ઉત્પાદન ઓછામાં ઓછા ત્રણ વર્ષ માટે રાખવામાં આવે છે, મોટે ભાગે શેરી, એલ, બુર્બોન્સ અને અન્ય કે દરેક ગાળવાની તેની સંપૂર્ણ સ્વતંત્રતાથી પસંદગી કરે છે, જે વધારાની સ્વાદ, શ્યામ રંગ અને નરમાઈ ઉમેરે ના ઓક બેરલ છે.