આખા અનાજની બ્રેડ, જેમ કે ઘઉં, રાઈ, ફણગાવેલાં બ્રેડ અને કાર્બનિક આખા અનાજની જાતો વિટામિન્સ, ખનિજો, ફાઇબર, પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે.