વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે ઉચ્ચારવામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો હોવાને કારણે, મફત રેડિકલ સાથેની લડાઈ છે, જે કેન્સરની રોકથામ છે.