રમ માટે વિશ્વપ્રસિદ્ધ ક્યુબાનાં અલકનૈલ વાઇન હાઉસમાં વાઇન બનાવવા માટે આ વિશેષ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.