ડીકે પબ્લિશીંગ દ્વારા હિલિંગ ફુડ્સ પુસ્તકના જણાવ્યા મુજબ, એક મીઠી બટાટામાં એક દિવસની બટા કેરોટીન અને લગભગ તમામ તમારી દૈનિક વિટામિન સી આવશ્યકતાઓનો સમાવેશ થાય છે.