ઇંડા પ્રોટીનનો સારો સ્રોત છે, જે માંસ કરતાં વધુ સરળતાથી પાચન કરે છે, ઉપરાંત, તેમાં લગભગ તમામ જરૂરી વિટામિન્સ (સિવાય - વિટામિન સી), અને ઘણા માનવ શરીર ખનિજો માટે જરૂરી છે.