વયસ્કોને દરરોજ 1500mg સોડિયમની જરુર હોય છે, તેનાથી વધારે પ્રમાણમાં સોડિયમનું પ્રમાણ હાઈ બ્લડ પ્રેશર સ્ટ્રોક, હાર્ટ અને કિડનીને લગતી બીમારીઓનું કારણ બને છે. 3-4 કાજુમાં 5mg સોડિયમ હોય છે, અને જો નમકીન કાજુ હશે તો 3-4 કાજુમાં સોડિયમનું પ્રમાણ 87mg હોય છે. માટે મીઠા વિનાના સાદા કાજુ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.