નવી આહારની માર્ગદર્શિકા તેથી તંદુરસ્ત ચરબી ધરાવતી ખોરાક ખાવા પર વધુ ધ્યાન આપવાની ધારણા છે - ખાસ કરીને મોનોસેન્સરેટેડ અને પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી, જેમ કે ઓલિવ ઓઇલ, એવેકાડોસ અને બદામમાં મળેલી ચરબી.