પેટમાં રહેલા કોષો પ્રોટીનને તોડી પાડે છે અને ઓછા ડિગ્રી ચરબીઓ અને અન્ય કેટલીક વસ્તુઓને ગેટ્રિક રસમાં છૂટો પાડે છે.