રસોઈ શક્યતાઓના સંદર્ભમાં ડુંગળી સાર્વત્રિક સંસ્કૃતિ છે: તે રાંધવામાં આવે છે, તળેલી, બેકડ અને મેરીનેટેડ કરી શકાય છે.