સંતો-નાઇટ્સ "હોસ્પીટલર" કહેવાય છે, વિખ્યાત માત્ર કારણ કે તે સારાસેન્સ કેપ્ટિવ ખ્રિસ્તીઓ પાછા ખરીદી કરી હતી.