આપણે ભોજન સાથે ઘણી જાતના પીણાઓ પીતાં હોઇએ છીએ, પરંતુ મોટાભાગે છાશનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં કરવામાં આવે છે. છાશ શરીરમાં રહેલાં ઝેરી તત્વોને બહાર નિકાળી દે છે. ગરમીમાં તો છાશ અમૃત સમાન હોય છે. છાશ એક એવું પીણું છે જે શરીરને શક્તિ પ્રદાન કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં પણ વધારો કરે છે.