જ્યારે ઠંડા પ્રારંભ થાય છે ત્યારે યોગ્ય રીતે તેમને પાનખરના અંતમાં કાપવામાં આવે છે એટલે કે, ઑક્ટોબર-નવેમ્બરમાં, ચોક્કસ સમય આબોહવા પર આધારિત છે.