વધુ અને જીત ટ્રાઉટ (રોયલ માછલી) સાથે વધુ લોકપ્રિય, કારણ કે સૅલ્મોન કુટુંબ માછલી લાંબા સમયથી તેના સ્વાદ માટે માત્ર, પણ ઉપયોગી ગુણધર્મો ધ્યાન ખેંચ્યું છે કારણ કે તે, વિટામિન્સ, ખનિજો, એમિનો એસિડ, ચરબી અને અન્ય તત્વો સમાવે છે.