દેશમાં હવે ઘઉ ફકત ભુરા રંગના જ રહેશે નહીં પંજાબના મોહાલીમાં આવેલ નેશનલ એગ્રી ફુડ બાયોટેકનોલોજી ઇસ્ટીટ્યુટ (એનએબીઆઇ)ના વૈજ્ઞાનિકોએ ૮ વર્ષના રિસર્ચ બાદ ઘઉના ત્રણ રંગ પર્પલ,બ્લેક અને બ્લુની જાત તૈયાર કરી છે.