તાજેતરના સંશોધન કરતા વિજ્ઞાનીઓ બતાવ્યા છે કે તે ટ્રેસ તત્વો મોટી સંખ્યામાં ધરાવે છે, અને સૌથી અગત્યનું - તે સરળતાથી સુપાચ્ય કેલ્શિયમનો સ્ત્રોત છે.