બંધ રેફ્રિજરેટર્સ વિશાળ અને વિવિધ ચેમ્બર એકમો કરવાનો માર્ગ બનાવી આપ્યો, અને શિયાળામાં કચુંબર, સોસેજ અને હજુ પણ વધુ સારી - માંસ, દરિયાઈ સરિસૃપ, caviar, હેરિંગ અને અન્ય માછલી સાથે, હવે ઓછામાં ઓછા દરેક દિવસ કરી શકાય છે.