આયુર્વેદમાં જો દૂધ કહેવામાં આવે તો તેને ભારતીય ગાયનું દૂધ સમજવું જોઈએ. અને કોઈ બીજા જીવનું દૂધ હોય તો તે જુદી રીતે જણાવવામાં આવે છે જેમ કે ભેંશનું દૂધ, બકરીનું દૂધ વગેરે.