કૅપરને ફ્લોરિડા યુનિવર્સિટીના સંશોધક ગૅરી એરેન્ડશ કહેતા કહે છે કે કેફીન "પ્રાણીના મગજમાં ઉન્માદને કારણે એમેલોઇડ ઘટાડે છે.