આ રીતે તૈયાર, ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ પાંચ સેન્ટીમીટર જેટલા જાડા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું અને દસ મિનિટ માટે બાકી છે.