હકીકતમાં, તમારા દૈનિક નાઇટ્રેટ ઇન્ટેકનો 85 ટકા જેટલો ભાગ - લગભગ 20 થી 25 મિલીગ્રામ પ્રતિ દિવસ - શાકભાજીથી આવે છે.