એટકિન્સ જેવા ઓછા કાર્બોહાઈડના આહારનું પાલન કરતી વખતે એકદમ સરળ છે (તમે મૂળભૂત રીતે ખાંડ અને સ્ટાર્ચ ખાવવાનું ટાળવું જોઈએ), તમારે શું કરવું તેની વિગતો સમજવા અને શા માટે તે સમજવું તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે.