જો તમને મશરૂમ્સ વધુ તળેલું હોય, તો તે ઢાંકણની સાથે રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ સરેરાશથી નીચે આગ પર રાખવું જોઈએ, જેથી બટ્ટોસમાં ફ્રાય માટે સારો સમય હોય ત્યાં સુધી બધા ભેજ બાષ્પીભવન થાય.