ઉપલા અને નીચલા એસોફેજલ સ્ફિફેટરને ખાદ્યને આગળ વધારવા અથવા પછાત દિશામાં ખસેડવાથી ખોરાકને અટકાવવા માટે યોગ્ય સમયે ખોલો અને બંધ કરવી જ જોઇએ.