જ્યારે ટમેટાં તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેઓ કદમાં નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડો કરશે, તેમને જારમાં મૂકશે, તળિયે લસણની ટુકડાઓ, જડીબુટ્ટીઓ અને કેટલાક તેલને ટીપાં રાખશે.