પછી greased પકવવા ડીશ અમારા ગોમાંસ મૂકો, પાણી રેડવાની અને વરખ સાથે કવર પછી કેટલાક સ્થળોએ વરખને વીંધો અને એક કલાક અને દોઢ કલાક માટે 180 ડિગ્રી માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘાટ મૂકો.