સ્થાનિક કોગ્નેકનું નિર્માણ ફ્રેન્ચ તકનીકીઓ મુજબ થયું હતું, અને તે સમયે આ પીણાંનો ઇતિહાસ 150 વર્ષથી વધુ જૂની હતો.