કારણ કે ત્યાં પોષક તત્ત્વો હોય છે જે તમને તમારા શરીરને તંદુરસ્ત અને રોગ-મુક્ત રાખવા માટે વૃદ્ધ કરે છે, ઘણા લોકો પુરવણી ઉદ્યોગ તરફ વળે છે-વેચાણમાં 2007 માં $ 23.7 બિલિયનનો ઘટાડો કર્યો છે.