ક્રીમ અને વનસ્પતિ તેલ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા નાની શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકવું, તે ઉકળવા માટે ગરમ કરો, stirring, અને ચુસ્ત આશરે અડધા વખત બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી શાંત આગ પર ઊભા.