અમેરિકીઓ વજનવાળા હોય છે અને ડાયાબિટીસ જેવા લાંબી રોગોથી ઘેરાયેલા છે જાહેર માંગના પ્રતિભાવમાં, ઘણા રેસ્ટોરન્ટ્સ હવે તેમના નિયમિત મેનૂ પર નાના કદના કદ અને તંદુરસ્ત ખોરાક વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે.