આ મુદ્દાના વધુ વિગતવાર વિચારણા કરવા પહેલાં, એ નોંધવું જોઈએ કે શરીર સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે આભારી છે, જે જટીલમાંથી મેળવી લેવું જોઈએ.