જોકે અનાચ સહિત બજારમાં બધુય ભેળસેળયુક્ત મળે છે કે જેનાં કારણે ઘઉંના લોટ કે લોટનું શુદ્ધતમ્ રૂપ ઓળખવું મુશ્કેલ થઈ શકે છે.