તેના ઓળખી શકાય તેવું "સ્મોકી" સ્વાદ એ હકીકત છે કે વાઇનને વિવિધ દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તાજા નથી, પરંતુ કિસમિસથી.