એ જ દૂધની ચરબી માનવ શરીર દ્વારા ગ્રહણ તો પર્યાપ્ત સરળ છે, પરંતુ લિપિડ એક ઊંચી ટકાવારી વજન નુકશાન અટકાવવા માટે સક્ષમ છે.