વિટામિન રચના અખરોટનું; બિટા કેરોટિન (અ) - 50 UG, બી 1 - 0,341 એમજી, ઇ - 0.7 મિલીગ્રામ, બી 6 - 0,537 એમજી, B3, અથવા આરઆર - 1.1 મિલીગ્રામ; B2 - B9 અને 0.15 એમજી - 98 એમજી.