કેરેટ એ સૂચવે છે કે ૨૪ કેરેટ શુદ્ધ સોનામાં તમે બીજો કેટલો અંશ (ભાગ) હલકી ધાતુનું તેમાં મિશ્રણ કરેલું છે.