સૌરાષ્ટ્રના અગ્રગણ્ય જિલ્લાઓના ગ્રામ્ય વિસ્તારમાં પશુપાલકોને સ્વચ્છ દૂધ, ઉત્પાદન તથા નફાકારક પશુપાલન વિશે જાગૃત કરી ગ્રામ્ય અર્થતંત્રના ઉઘ્ધાર અને ફેલાવા માટે જ‚રી યોગદાન આપવાનો મુખ્ય હેતુ ડેરી સાયન્સ કોલેજનો છે.