આ કિસ્સામાં, ઠંડાના આધારે, અમે કિફિરનું મિશ્રણ અને બાફેલી ફિલ્ટર કરેલ ઠંડુ પાણીનો ઉપયોગ કરીશું, તેથી પહેલાની રીત પ્રમાણે તે બીટને ઉકાળીને વધુ સારું નથી, પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સાલે બ્રે but બનાવવા .