તે ખોરાકને રાંધવાની એકદમ ઝડપી રીત છે, કારણ કે તે ઉકળતા અને અન્ય પાણીની પદ્ધતિઓ તરીકે ખૂબ પોષક નુકશાનનું કારણ આપતું નથી, પરંતુ કારણ કે આહાર કેટલાક તેલને શોષી લે છે, કેલરીની ગણતરી અને ખોરાકની ચરબીની સામગ્રીનો માર્ગ વધે છે.