આધુનિક દારૂનું માછલી કોઈ ઓછી પ્રાચીન મૂલ્યવાન છે, તેથી સ્વાદિષ્ટ ખર્ચ પ્રમાણમાં ઊંચી કક્ષાએ જાળવવામાં આવે છે.