માંસ અને માછલી માટે smokehouse - અને ઉનાળામાં ટેરેસ પર સૌથી મહત્વપૂર્ણ સક્રિય "સહભાગીઓ" ભોજન તૈયારી અગ્રણી સંસ્થાઓ છે.