પેક્ટીન, જે સફરજનમાં મોટા જથ્થામાં જોવા મળે છે અને તેથી સફરજન સીડર સરકોમાં, ખરેખર એવા લોકો માટે ઉપયોગી છે જે થોડા પાઉન્ડથી છૂટકારો મેળવવામાં સ્વપ્ન ધરાવે છે.