પાણી અને માનવ શરીરમાં મીઠું વિનિમય પ્રકારના neuroendocrine જવાબો છે, જે મુખ્યત્વે સ્થિરતા સતત વોલ્યુમ, તેમજ જાળવવા ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે એક જટિલ દ્વારા નિયમન કરવામાં આવે  ઓસ્મોટિક દબાણ  બાહ્યકોષીય ક્ષેત્રના, અને તે ખાસ કરીને મહત્વનું છે - રક્ત પ્લાઝ્મા.