આપણા ઋષિ-મુનિઓએ આપણા જ જંગલમાં થતી વનસ્પતિઓ વિશેનું ઊંડું સંશોધન કરી આપણને તંદુરસ્ત રહેવાનો કુદરતી માર્ગ ચીંધી દરેક સીઝન પ્રમાણે ખોરાક તેમ જ જડીબુટ્ટીઓ ખાવાના નિયમો આપ્યા છે.