કીફિર, બદલામાં, મૂલ્યવાન ખોરાક સુક્ષ્મસજીવોના ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે ખાટા-દૂધનું ઉત્પાદન છે, તે જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે,  ઝેરના શરીરમાંથી અને તાકાત ઉમેરે છે પરંતુ તે જ સમયે તે આંતરડાના વિક્ષેપ પેદા કરી શકે છે.