વધુમાં, મુખ્ય કેટરિંગ સાહસો, જ્યાં સિંક હેઠળ ઘર ઉપકરણો તેમના કાર્યો સાથે સામનો કરવા માટે સક્ષમ ન હોય માગ ઔદ્યોગિક ગંદાપાણીની માટે ગ્રીસ છટકું.