વિશ્લેષણાત્મક રસાયણશાસ્ત્ર સ્ટાર્ચ ક્ષેત્રમાં iodometric ટાઇટ્રેશન પદ્ધતિ દરમિયાન એક સૂચક તરીકે વપરાય છે.