હકીકત એ છે કે પેક્ટીન શરીરમાંથી વધારાનું પાણી દૂર કરે છે, અને ચોક્કસ બિમારીઓ માટે કિડની પરનો વધારાનો બોજો નુકસાનકારક છે.