જો, ફળને દબાવ્યા પછી, તેનો આકાર લાંબા સમયથી પોતાને પાછો નહીં આપે, તો તે તેના ઉષ્ણતામાનને દર્શાવે છે આવા ફળોને ખરીદવા માટે જોખમી થઈ શકે છે, જો તમે ઘરે લઇ જઇ રહ્યા હોવ તો તરત જ તમે તેને વ્યવસાયમાં મૂકશો.