જ્યારે મિશ્રણ ઉકળે છે, તજ અને લવિંગ તેના પર મૂકવામાં આવે છે, લીંબુનો રસ અડધા બહાર સંકોચાઈ જાય છે અને નાશપતીનો નાખ્યો છે, અગાઉ બાદમાં માંથી કોર બહાર કાઢવા.