મરઘાં માંસની નાજુક રચનાને કારણે, વાનગીને  પરંપરાગત સંસ્કરણ  કરતાં વધુ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવશે, જે તેને ઓછી સુખદ, સમૃદ્ધ અને મોં-પ્રાણીઓના પાણીથી દૂર રાખશે નહીં.