પ્રોસેસિંગ પહેલા તેમને ધોવા માટે આગ્રહણીય નથી, કારણ કે આથો માટે બેક્ટેરિયા અને ખમીર ફૂગ આવશ્યક છે, સપાટી પર હાજર છે.