ત્યારબાદ, ડુંગળી અને ગાજર સૂર્યમુખી તેલ, અને પછી મીઠું અને મરી સાથે પણ મૂકી અને 16 મિનિટ સુધી શાકભાજી સંપૂર્ણપણે નરમ બની છે અને તેને એક કથ્થઇ પોપડો સાથે આવરી લેવામાં ન તળેલી હોવું જ જોઈએ.