સામગ્રી - 500 ગ્રામ મટન સમારેલુ, 2 ચમચી કાપેલુ લસણ, 1 ઈંચ આદુનો ટુકડો, 3 ડુંગળી, અડધો કપ પપૈયુ, 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાવડર, 1 ચમચી ઘાણાજીરુ, અડધો કપ તેલ, લીલા ધાણા, સ્વાદ મુજબ મીઠુ.