જ્યારે તમે ડુંગળી અથવા ટોસ્ટ બ્રેડ ગરમ કરો છો, ત્યારે પ્રોટીન પરમાણુઓને ખોરાકના બોન્ડમાં ખાંડના પરમાણુઓ.