સ્ટ્રોબેરી જામથી આપણે  તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મેળવીએ  છીએ  , અને ખાંડની મીઠાસ દૂર કરવા માટે અમે પાણી સાથે ચાસણીને ઉકાળવા જામની ચાસણીને સોસપેનમાં રેડવામાં આવે છે અને જિલેટીન ઉમેરો.