પ્રોસેસ્ડ ખાદ્ય અતિશય નાઈટ્રેટ લોહી વધે છે અને પણ કેન્સર થવાનું શક્યતા ઓક્સિજન વહન ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.