ઉનાળાની શરૂઆતમાં અથવા વસંતમાં કાપીને કાપીને પસંદ કરો કટિંગ પછી, બે રીતે આગળ વધવું: ક્યાં તો સૂકવણી માટે થોડો સમય બાકી છે, અથવા રસમાં ગંજવા માટે પાણીમાં ડૂબેલું છે અને ત્યારબાદ સૂકવવા માટે પણ બાકી છે.