બીજે નંબરે, તેની પાસે ઠંડા ગુણધર્મો છે, કારણ કે  વિટામિન સી  , ઉદાહરણ તરીકે, તે પ્રસિદ્ધ સાઇટ્રસ કરતાં 5 ગણી વધારે છે.