ફોસ્ફરસ, આયોડિન, તેમજ પેક્ટીન્સ, વિવિધ એમિનો એસિડ, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (ગ્લુકોઝ અને ફ્રોટોઝ), વનસ્પતિ પ્રોટીન અને ફાઈબર .