યકૃતમાં મહત્ત્વપૂર્ણ પ્રોટિન બને છે, જે લોહી જામવાની પ્રક્રિયા માટે તથા સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવા તેમજ મહત્ત્વપૂર્ણ વિટામિનનો સંગ્રહ કરવા માટે જરૂરી છે.