સામાન્ય રીતે એ એવા પત્થરીલા જ મળે છે પરંતુ તેને રસોઈના ઉપયોગમાં લેવામાં સરળતા રહે તે માટે એને પીસીને તેનો પાઉડર બનાવી રાખવામાં આવે છે.