કાર્બનિક એસિડ ઉત્પન્ન કરવાની બીજી પદ્ધતિમાં તેમને હળવા ખનિજ એસિડ સાથે ગરમ દ્વારા વહેતી nitriles ના જલવિચ્છેદનના છે.