કાચા નાળિયેર તેલ માં મળી આવતા ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ નામનું તત્વ આપણને બીજા ભોજનમાંથી પણ મળી રહે છે જે બીજા ફેટથી વધુ સારું છે.