સામાન્ય રીતે જ્યારે કોઈ સગા-સબંઘિ હોસ્પિટલમાં એડમિટ હોય અને આપણે તેમની  ખબર અંતર પુછવા માટે જઈએ છે ત્યારે નારિયેળ પાણી કે સફરજન લેવાનું ક્યારેય ભુલતા નથી,તો દરેકના મનમાં એક સવાલ તો ઉત્પન્ન થતો જ હશે,કે શા માટે આપણે દર્દી માટે સફરજન પર પ્રથમ પસંદગી ઉતારીએ છીએ,તો ચાલો જાણીએ કે સફરજનની પસંદનું મહત્વનું કારણ શું છે.