સ્તન દૂધનું વિશ્લેષણ કર્યા પછી પરિણામોનું મૂલ્યાંકન કરતી વખતે, એવું માનવામાં આવે છે કે મલાઈ જેવું સ્તર 1 મીમી ચરબીના 1% જેટલું છે.