વિદ્યાર્થીઓ તેમના ક્લાસવર્કના ભાગરૂપે 150 રૂમ હોટલમાં વારંવાર કામ કરે છે, અને હોટેલ સ્કૂલની સ્પેશ્યલ ટુ વાઇન્સ કોર્સ એ યુનિવર્સિટી ખાતે ઓફર કરવામાં આવતી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે.