તબક્કો 1 બે સપ્તાહમાં હાથ ધરવામાં આવે છે અને તમામ અનાજના ઉત્પાદનો, સ્ટાર્ચ, આલ્કોહોલ અને ખાંડ (ફળો અને ફળ રસ સહિત) ના ઇનટેક પર પ્રતિબંધ મૂકે છે.