સૌપ્રથમ સાબુદાણામાં બે ચમચી પાણી નાખી મિક્સ કરી એકબાજુ મૂકી દો, જેથી થોડા નરમ પડે. સાબુદાણાને 5 મિનિટ આ જ રીતે રાખી તળવા. તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે સાબુદાણા તળવા. સાબુદાણા તળવા માટે તેલ એકદમ ગરમ હોવું જોઇ, ત્યારબાદ ધીમા ગેસ પર સાબુદાણા તળવા. સાબુદાણા તળાતાં તલભગ 2-3 મિનિટ લાગશે. થોડીજ વારમાં અંદર સુધી સાબુદાણા એકદમ ક્રિસ્પી બની જશે. તેલ ઠંડુ લાગે તો ગેસને થોડીવાર માટે મિડિયમ કરી શકાય છે. ત્યારબાદ ધીમા ગેસ પર સીંગદાણા તળી લો. સીંગદાણા બહુ જલદી તળાઇ જશે. બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ધીમા ગેસ પર તળવા. ત્યારબાદ બદામ તળી લો. બદામ બ્રાઉન અને ક્રિપી થઈ જાય ત્યાં સુધી ધીમા ગેસ પર તળવી. સૌથી છેલ્લે કોપરાની કતરણને તળી લો. કોપરાની કતરણ લાઇટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી જ તળવી.