ગ્રીલ પર શબ તૈયાર કરવાના ઘણા માર્ગો છે: ફ્રાયિંગ પાનમાં, એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા સીધા કોલસા ઉપર.