હવે તે નોંધવું જોઇએ કે ખનિજ પાણીમાં તેમની રચના અલગ હોય છે, અને માનવ શરીર પર અસર અને વિવિધ વર્ગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.