પ્રતિક્રિયા જલદી સખત મારપીટ અથવા કણક મિશ્રિત થાય છે, તેથી જો તમે પકવવાના સોડાને સમાવી રહ્યા હોવ તે માટે કાર્બન ડાયોક્સાઈડ વિસર્જન કરશે અને તમારી રેસીપી સપાટ પડી જશે.