જો શક્ય હોય, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્થળ રેતાળ પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે - તે ઓછામાં ઓછું ભેજવાળી જમીન, જે વરસાદ પછી ઝડપથી સૂકાં છે.