માલપુર જ્યારે એક્સાઇડ પાકી જાય ત્યારબાદ તેને ઉલટાવી અને બીજી સાઇડ પાકવા દો અને વધારે બન્ને સાઇડથી માલપૂવા બરાબર પાકી જાય ત્યારે તેને તેલમાંથી બહાર કાઢી લો અને ચાસણીમાં ડુબાડી દો અંદાજે પાંચ મિનિટ સુધી ચાસણીમાં રાખ્યા બાદ તેને બહાર કાઢી લો અને તેના ઉપર ડ્રાયફ્રુટ નું ગાર્નિશિંગ કરો