નોર્ધન સિનાપે એક સફરજન વૃક્ષ છે, જેનો ફળો સાર્વત્રિક છે: તે સમાન રીતે તાજા ખાવામાં આવે છે અને મીઠાઈઓ, પીણાં અને કેનમાં ખોરાકમાં પ્રક્રિયા કરે છે.