ત્યારથી પાકા ફળના પ્રારંભિક અને મધ્ય તબક્કામાં એકત્રિત થયેલા મૂળમાં ખાસ ફલેવોનોઈડ્સ હોય છે, જે સરકો સાથે સંપર્કમાં આવે છે અને ગુલાબી રંગ આપે છે.