એ નોંધવું જોઇએ કે ડેરી પેદાશોમાંથી કેલ્શિયમ વધુ સારી રીતે શોષણ કરે છે, કારણ કે તે લેક્ટોઝ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે શરીરમાંથી તત્વ દૂર કરવાને અટકાવે છે.