પછી, ધીમે ધીમે બાફવામાં શાકભાજી, માછલી ખસેડવા (દરિયાઈ જરૂરી છે, તે દુર્બળ હેરિંગ, ખોરાક તરીકે કીમતી ગણાતી એક જાતની ચપટી મોટી માછલી અને હોઈ શકે  સમુદ્ર બાસ)  અને ક્લાસિકલ સૂપ (બટેટાં, ગાજર, ડુંગળી, સલાદ, સ્ક્વોશ, મરી કરવામાં આવતો નથી, મર્યાદિત જથ્થામાં મીઠું).