તેથી, ચરબી અથાણું માટે તૈયાર છે, તે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ હોવું જોઈએ, એક છરી સાથે તમામ બાજુઓથી ટોચનો સ્તર બંધ કરીને.