પરંતુ આ વખતે તેમણે કેટલીક ક્રિએટિવ ઈન્ડો-જાપાનીઝ ફ્યુઝન ડિશિસ પણ બનાવી છે જેમ કે સુશી-ઢોકળા, સુશી-ખીચડી વગેરે.