મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ  નબળી સંગ્રહિત, અને રસ્ટ માછલી (પીળા કોટિંગ) જે ચરબી ઓક્સિડેશન દ્વારા રચાયેલી છે સપાટી પર દેખાય છે.