શાંત શેરી પર હૂંફાળું સ્થાપના જે હેયમાર્કટ પાસેના ગ્રોબોએડોવ કેનાલથી વિસ્તરે છે તે ઉત્તરી રસોઈપ્રથા અને ઉત્તરીય યુરોપિયન શહેરોમાં પરંપરાગત આતિથ્ય ધરાવે છે.