ઓક્સિજન હાઇડ્રોજન પરમાણુ કે ઓફસેટ ઇલેક્ટ્રોન ઘનતા ધ્રુવીકરણ, જે પાણીની સજીવ માટે અસાધારણ મહત્વ વ્યાખ્યાયિત કારણ બને છે.