મીઠું એવી વસ્તુ છે, જે રસોઇમાં નાંખવામાં ન આવે તો ગમે તેટલી ટેસ્ટી વાનગી બની હોય પરંતુ તેનો ટેસ્ટ ફિક્કો જ લાગે છે, જ્યારે મીઠું ન હોય ત્યારે પણ વાનગી ન ભાવે અને જો મીઠું વધારે માત્રામાં નાંખવામાં આવે ત્યારે પણ વાનગી ટેસ્ટી લાગતી નથી.