તેમના ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખવા માટે - ઘણાં nutritionists સામાન્ય રીતે તમામ સમય છે કારણ કે તે ઉત્પાદનો પ્રક્રિયા પર ગાળેલો સમય ઘટાડે છે, અને તેથી રસોઈ માટે ચરબી વાપરવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ.