ગ્લાયકોજેન યકૃતમાં ઉત્પન્ન થયેલા મોટા પરમાણું છે અને મુખ્યત્વે યકૃત અને સ્નાયુ કોશિકાઓમાં સંગ્રહ કરે છે.