૨૦મી સદીની શરૂઆતથી શુગરબીટમાંથી ખાંડ બનાવવાનું ચાલુ થયું અને દુનિયાની ખાંડની જરૂરિયાતનો લગભગ ત્રીજો ભાગ બીટ શુગર દ્વારા મળતો થયો.