જ્યારે વધારાનું પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, અને જાડું ચટણી ઉકળવા શરૂ થાય છે, ત્યારે વાનીને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સાથે છંટકાવ.