માછલી 13 થી 23% પ્રોટીન, પણ વધુ ચરબી, જે ખાસ કરીને ઉચ્ચ મૂલ્ય છે, કારણ કે તેઓ સરળતાથી પાચન અને વિટામીન એ અને ડી સાથે સમુદ્ધ આવે સમાવે