તમે ricotta ચીઝ ખરીદી કરો તે પહેલાં, તમારે સમાપ્તિની તારીખ જોવાની જરૂર છે, તે જાણવા માટે કે કયા પ્રકારનું દૂધ તેને બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાયું હતું તે જ સમયે, બકરીનું દૂધ ચીઝ (24% ચરબીનું પ્રમાણ) સૌથી ફેટી છે.