એ હકીકત હોવા છતાં કે ભઠ્ઠીમાં મેકરેલ ભૂમધ્ય રાંધણકળા માટે એક પરંપરાગત વાની છે, એશિયનો લાંબા સમય સુધી તેના માટે પ્રેમ સાથે ફેલાયા છે.