જ્યારે બટાકાની રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે પાણી સૂકવવામાં આવે છે, અને બટાટા એક વાનગી પર મુકવામાં આવે છે, જે ઓગાળવામાં માખણ અને કચરાના કાપલી ગ્રીન્સથી રેડવામાં આવે છે.