તાજા સૅલ્મોન, બે મધ્યમ કદના લીંબુ, ઓલિવ તેલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી 1 કિલો, એક પીરસવાનો મોટો ચમચો કેપર્સ (સ્વાદ કે અથાણાંના કાકડીઓ લાગી શકે છે), કાળા મરી, મીઠું, ટોસ્ટ.