મહત્વની વાત તો એ છે કે તેઓ ખાતર પણ આ ઓર્ગેનિક એટલે કે શાકભાજી, ફૂલ, ફ્રૂટ, પાંદડા વગેરેના વેસ્ટ ભેગા કરીને જ તૈયાર કરે છે જેથી આ દરેક વસ્તુ જરૂરી મિનરલ્સ અને વિટામીન્સ થી ભરપૂર રહે છે.