હકીકત એ છે કે આ ઉમેરણો ઊંચા હોદ્દાની પ્રવાહી સ્વાદ ઉપરાંત, લાંબા સમય માટે, જેથી તે પણ નિષ્ણાતો તેમના કાર્સિનજેનિક ગુણધર્મો શંકા છે.