કેટલાક, કોળાના પાકો (બ્રોકોલી, કોબી, કોબીજ, કાલે . . . ) ની જેમ, ઠંડી વાતાવરણમાં શ્રેષ્ઠ વધે છે, પરંતુ તેઓ પહેલાં શરૂ કરવાની અને પતનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવાની જરૂર છે.