જેમ તમે કદાચ જાણો છો કે, સેલીક રોગ ત્યારે થાય છે જ્યારે તમારા શરીરની પ્રતિકારક શક્તિ ભૂલથી પ્રોટીન ગ્લુટેન પર પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે અનાજના ઘઉં, જવ અને રાઈમાં જોવા મળે છે.