 રોજિંદી રસોઈમાં ઉપયોગી: મહારાષ્ટ્રમાં બહુધા શાકભાજીમાં, કઢીમાં અને દાળમાં ગોળ નાખવામાં આવે છે. ક્યારેક સાંભાર, રસમ અને અન્ય રસાદાર વાનગીઓમાં પણ ગોળનો સ્વાદ મધુર લાગે છે.