લસણ એક એન્ટી એલર્જી ખાદ્ય પદાર્થ છે કે જેમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ ગુણો પણ હોય છે કે જે માણસની રોગ પ્રતિકારક ક્ષમતા વધારે છે અને કોઈપણ જાતની એલર્જીથી બચાવે છે.