કાચો દૂધના હિમાયતીઓ એવી દલીલ કરે છે કે કાચા દૂધમાં બિફીડોબેક્ટેરિયા, એક પ્રોબાયોટિક ( ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા ) છે જે ડાયજેસ્ટ લેક્ટોઝમાં મદદ કરે છે.