જ્યારે ચિકન સંપૂર્ણપણે ઠંડી હોય છે, તે લગભગ એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં હોવી જોઈએ, અને પછી માત્ર વરખ માંથી મુક્ત.