તેના રાસાયણિક રચનામાં તે માનવ શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ ખનિજો, મોટી સંખ્યામાં સમાવે છે, જે વચ્ચે - મેગ્નેશિયમ, બિટા કેરોટિન, ascorbic એસિડ, ફોસ્ફરસ, વિટામિન કે, B9, એ, ઝીંક, મેંગેનીઝ, સોડિયમ, લોહ અને તાંબાના.