ટોમેટોઝ ઉંચા ઉકળતા પાણીથી આવરી લેવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક તેમને કાપી નાખવામાં આવે છે, અને પલ્પ ઉડી અદલાબદલી કરે છે.