તે તેઓ જે ચયાપચય અને ઊર્જા રૂપાંતર છે, જે જટિલરૂપે લગભગ તમામ મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ સાથે જોડવામાં આવે છે માટે જવાબદાર છે.