ખોરાકનું તાપમાન શરીરનું તાપમાન નજીક હોવું જોઈએ, જેથી પેટ અને ડ્યુઓડજેનની પહેલેથી જ ઇજાગ્રસ્ત શ્વૈષ્મકળામાં ઇજા ન કરવી.