ઘણાં કિસ્સાઓમાં, ખાદ્ય ઉમેરણોને પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાનું નિદાન કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે એક એલર્જીસ્ટની નજીકની દેખરેખ હેઠળ શંકાસ્પદ ઉમેરણ સાથે મૌખિક પડકારનો સામનો કરવો.