આ વાનગીનો અન્ય એક નિર્વિવાદ લાભ એ "કાચા" તૈયારી છે, જે તમને શાકભાજીનો તાજી સ્વાદ અને મહત્તમ વિટામિનો રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે.