સૂકાં સફરજન, અન્ય ઘણા ફળની જેમ, મોટા પ્રમાણમાં પ્લાન્ટ રેસા અને ફાઇબર ધરાવે છે, જે આંતરડાના ઉત્તમ ઉત્તેજકો છે.