અમેરિકા કેન્સર શોધ સંસ્થાના વરિષ્ઠ સભ્ય ડોક્ટર ફેડરીક હાફમેન સહીત ઘણા શોધકર્તાઓએ પોતાના અધ્યયનમાં આયોડીન યુક્ત મીઠાને માણસના આરોગ્ય માટે નુકશાનકારક ગણ્યું છે અને તેને કેન્સર, લકવા, લોહીનું દબાણ, ખંજવાળ, સફેદ ડાઘ, નપુસંકતા, ડાયાબીટીસ અને પથરી જેવી ૪૦ થી વધુ બીમારીઓને જન્મ આપવા વાળા ગણાવ્યું છે.