પાકના બીજા વર્ષમાં વસંતઋતુમાં પ્રથમ અથવા, ભારે કિસ્સામાં, પાકના જીવનના બીજા વર્ષના વસંતઋતુમાં, કારણ કે આ સમયગાળા દરમિયાન પોષક તત્ત્વોનું પ્રમાણ શક્ય તેટલું ઊંચું છે, અને મૂળ પોતે રસાળ અને માંસલ છે.