અંબાજીમાં હોટલો પણ બંધ રહેતા મંદિર ટ્રસ્ટની અંબાજી અને ગબ્બરના ભોજનાલયને ચાલુ રાખવામાં આવ્યા હતા જેનો લાભ યાત્રિકોએ લીધો હતો.