સૂપ કોટ માટે ઇચ્છનીય ચોખા સપાટી નથી કરતાં વધુ 1.5 અથવા 1.9 સે. મી. . વધુમાં, બાઉલમાં બધા ઘટકો પૂર્ણપણે ઢાંકણ બંધ કરો, અને 90 મિનિટ માટે સ્ટયૂ મૂકી મિશ્ર હોવું જોઈએ.