વાસ્તવમાં, નારિયેળમાંથી ગાયનું દૂધ જેવું સફેદ, જાડા મીઠી પ્રવાહી મેળવવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, પરંતુ થોડુંક પ્રયાસ કરવા માટે તે મૂલ્યવાન છે.