એકત્રિત કરેલ છોડને તરત જ પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે, તેથી તેઓ વિટામિન ડી, કે, ઇ, એ, સી અને બી, ખનિજ મીઠા, ધૂળ, ટ્રેસ તત્વો (આયર્ન, આયોડિન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ,  ફોસ્ફરસ  , સલ્ફર, તાંબુ, જસત અને અન્ય).