વાસી ખોરાક ની ટ્રેડિશન પણ હવે આપણા દેશમાં આવવા લાગી છે, કારણકે લોકો પાસે ફ્રેશ ખાવાનું બનાવવાનો ટાઈમ નથી હોતો અને ખાસ કરીને ગરમીની ઋતુમાં વાસી ખોરાકમાં ફન્ગસ અને અલગ અલગ પ્રકારના બેકટેરિયાની ઉત્પત્તિ થતી હોય છે જે વિવિધ રોગો કરી શકે છે.