કારણ કે આવી છરી સાથે સરળ અને સમગ્ર ડુક્કરનું માંસ જાડા ટુકડાઓ રાખતો અથવા ચિકન સુઘડ સમઘનનું મળી શકે મોડલ "કુહાડીના", માંસ તમામ પ્રકારના માટે આદર્શ છે.