આવા પદાર્થોને પાચનરસનું એક મુખ્ય તત્વ જેમ હિમોગ્લોબિન, આત્મસાત થવું ખોરાક તરીકે વાયુઓ પરિવહન માટે સક્ષમ હોય છે, અથવા એન્ટિબોડીઝ જેવા રક્ષણાત્મક કાર્ય કરે છે.