વાનગીઓ કે પરંપરાગત ગણવામાં આવે છે મોટા ભાગના (નોર્વેના તેમને દરેક દિવસ અને રજાઓ પર તૈયાર કરવામાં આવે છે) પ્રાચીન સમયમાં શોધ, જ્યારે ખોરાક અત્યંત નબળી હતી, અને વિવિધતા તે ખૂબ જ મુશ્કેલ હતું.