ટેબલ પર, રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ ઉપરાંત, હંમેશા ખોરાક તળેલી હતી, કારણ કે Bashkirs માનવામાં આવે છે કે ગંધ આત્માઓની દૂર વાહન અને મૃત દેવદૂતોના પ્રશ્નોના જવાબ આપવા માટે સરળ કરી હતી.