સમારેલી અથવા છૂંદેલા પલ્પ તુરંત જ ચૂનો રસ અથવા લીંબુ રસ સાથે છાંટવામાં કુદરતી રંગ જાળવી રાખવા માટે અને પછી બાકીના ઘટકો ઉમેરો.