સવારે અમે ઉકળતા પાણી સાથે સોજો ચણા ધોવા અને લગભગ તૈયાર થતાં સુધી રાંધવા, બે વખત પાણી બદલતા (પ્રથમ અને બીજા ઉકાળવાથી પછી 3-4 મિનિટમાં).