પ્રથમ વખત  lasagna રેસીપી  પ્રથમ પુસ્તકમાંથી Cury ના ફરમો, ઈંગ્લેન્ડ, જ્યાં તેમણે મહાન વિગતવાર કેવી રીતે Lasagne માટે શીટ્સ બનાવવા માટે દોરવામાં માં પ્રકાશિત 14 મી સદીમાં વર્ણવી હતી.