આ કૃત્રિમ રીતે બનાવેલી ચરબી (લાગે છે કે "આંશિક હાઇડ્રોજનિડેટેડ") ઘણા બેકડ સામાનમાં વપરાય છે અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને વધારે છે.