ડુક્કરનું માંસ ફ્લેવર નીચેની રચના પર ભાર મૂકે સારી છે  લવિંગ, મસાલા  કાળા અને  સફેદ મરી,  તજ, એલાયચી, જાયફળ , અને ખાડી પર્ણ.