ખાંડની સામગ્રીને ખાંડ અથવા મધ ઉમેરીને વધારો, મીઠી અને ખાટા ફળમાંથી  સફરજનનો રસ  ઉમેરીને એસિડિટીએ વધારો કરી શકાય છે.