બટાકા માત્ર સ્વાસ્થ્ય સારું નથી બનાવતા પરંતુ એની છાલ તમારું દિમાગ પણ તેજ કરે છે. બટાકાની છાલમાં ભરપૂર પોટેશિયમ હોય છે કારણ કે બટાકા જમીનની અંદર ઊગે છે. પોટેશિયમ સ્કીનછી લઇને મગજ સુધી દરેક માટે જરૂરી છે.