અનાજ કદ આ પગલું મેળવેલી 1 કરતાં વધુ સે. મી. નથી. હવે કાતરી ચીઝ સમૂહ છાશ ધોવાણ માટે છિદ્રો સાથે ખાસ આકાર કે મૂકવામાં આવે છે.