ખાદ્ય ઉદ્યોગના નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, વર્ષ 2018 એ વનસ્પતિ આધારિત ખોરાકના તમામ પ્રકારના ખાવાથી વર્ષ છે.