તે મશરૂમ્સ ક્ષીણ થઈ જવું જોઈએ, તો પછી તેમને ફ્રાય તેલ માં નાજુકાઈના સાથે સુધી તમામ ભેજ (10 મિનિટ) બાષ્પીભવન થાય છે.