ઉમેરવાનું  અડધા રિંગ્સ, ડુંગળી, અદલાબદલી લસણ, બલ્ગેરિયન મરી અને ટમેટા પેસ્ટના એક દંપતી ચમચી પર માંસનો કટ રસોઈના આ તબક્કે મીઠું, મરી અને હોપ્સ-સનલી પણ ઉમેરવી જોઈએ.