અને, કારણ કે તેઓ વધારે પ્રમાણમાં ડાયેટરી ફાઇબર અને અન્ય પોષક તત્ત્વો ધરાવે છે, તેઓ ડાયાબિટીસ અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર માટે ઓછું જોખમ સાથે સંકળાયેલા છે.