વૃક્ષો અને ઘાસમાં સેલ્યુલોઝ નામની તંતુમય સામગ્રીમાં તેમના શર્કરા મોટાભાગના હોય છે, જે શર્કરામાં ભાંગી શકે છે અને ઇથેનોલમાં બનાવવામાં આવે છે.