તે પછી તેની પર ૧/૨ કપ ખીરું પાથરી તવાને દરેક બાજુએ નમાવી વાંકુ વાળી ખીરું સરખી રીતે પાતળું ગોળાકાર થાય ત્યાં સુધી ફેરવી લો.