– જ્યારે પણ એકદમ દહીંની જરુરીયાત ઉભી થાય ત્યારે નવશેકા દૂધમાં મેરવણ નાખી તેમાં એક લાલ મરચું મુકી દો, દહીં બે કલાકથી પણ ઓછા સમયમાં તૈયાર થઇ જશે.