કારણ કે બિસ્લેટ ઉષ્મીય રીતે પ્રક્રિયા કરતું નથી, અને મોલ્ડ અને આથોની સામે રક્ષણ કરતા એકમાત્ર પ્રિઝર્વેટિવ્સ સામાન્ય ખાંડ છે, સમુદ્ર બકથ્રોન સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત, શ્યામ અને ઠંડા સ્થળે છોડી દેવામાં આવે છે.