હિંગ ફ્ક્ત ખાવામાં સ્વાદ જ નહી પણ એક અલગ જ સુગંધ પણ લાવે છે અને રસોઈ બનાવતી વખતે હીંગનો ઉપયોગ કરવાથી આપણા શરીરને અનેક રોગોમાંથી રાહત મળે છે.