સામાન્ય રીતે ઉનાળામાં છાશ અને દહીંની માંગ ખૂબ વધારે હોય છે તેનો લાભ અમૂલે લઈ લીધો છે ગુજરાતમાં ર006 થી અત્યાર સુધી અમૂલે ર3 વખત દૂધના ભાવમાં વધારો કર્યો છે.