શેલ્ટોના છીણી શક્ય તેટલી કાપીને કાપવામાં આવે છે, પછી અમે તેને  નારંગીના રસ  , સરકો, મધ, મીઠું અને મરીના મિશ્રણમાં ઉમેરીએ છીએ.