પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું છાતીનું માંસ  ખૂબ જ મુશ્કેલ નથી, પરંતુ ક્રમમાં તે રસાળ કારણ કે સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તે marinade માં સૂકવવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.