ઓર્ગેનિક ફાર્મ ઉત્પાદન થતા ફળો અને શાકભાજીમાં એન્ટિ-ઓક્સિડેન્ટ્સ હોય છે, કારણ કે તેમાં પેસ્ટિસાઇડ્સ હોતા નથી, તેથી તેમાં પોષક તત્ત્વ જાળવી રાખે છે.