પૂર્ણ થયેલી યુવાન હોમમેઇડ સફરજન વાઇનને નળી સાથે સૂકવવામાં આવે છે, બોટલના તળિયે કાંપને સ્પર્શ ન કરવા, સૂકી અને સ્વચ્છ કન્ટેનર પર રેડીને તેને સીલ કરો અને વધુ વૃદ્ધત્વ અને પરિપક્વતા માટે તેને ઠંડા અંધારી સ્થાનમાં મૂકો.