પ્લાન્ટ સ્કીનના પ્રકાર પર આધાર રાખીને કડવી અથવા મીઠી હોઈ શકે છે, અનુક્રમે જાડા અને પાતળી હોય છે, પરંતુ પલ્પ મીઠો અથવા સહેજ ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે.