તે સૂર્યપ્રકાશ પ્રભાવ હેઠળ ઘણા ઓળખવામાં આવે છે, માછલીનું તેલ ઝડપથી ઓક્સિડાઇઝ કરવા માટે ક્ષમતા હોય છે.