ઉરલ ખેતી ઔદ્યોગિક શહેરોની વસ્તી માટે ખોરાક પૂરો પાડવા માટે અનાજની વૃદ્ધિ (ઘઉં, રાઈ, ઓટ, જવ) અને પશુધન  (ઢોર,  ઘેટા, બકરી, ડુક્કર) ની દિશામાં વિકસી રહી છે.