આપણા પ્રદેશમાં ખૂબ જ સામાન્ય વ્યક્ત વાનગીઓ છે, જેના માટે પરીક્ષણના ઉદભવની રાહ જોવી આવશ્યક નથી, કારણ કે તેમાં ખમીરનો અભાવ છે.