કોર અને છાલ દૂર કરશો નહીં - તેમાં જરૂરી છે  પદાર્થ પનીને ચાળણીમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને તે ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરીને ઉકળવા શરૂ કરે છે.