તૈયાર બીટ મીઠાઈ ઓરડાના તાપમાને (લગભગ એક કલાક), જે પછી તેને બીજી 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકાય જ જોઈએ પર સૂકવવા જ જોઈએ.