કોર્ટયાર્ડ બાય મેરિયોટ્ અમદાવાદ દ્વારા આયોજીત વર્કશોપમાં બેંગકોકના શેફ પ્રિયા જીત્રીમેઠે ધમધમાટ ધરાવતી સામગ્રીની સમતુલા કઈ રીતે જાળવવી તે શિખવ્યું હતું અને અદ્દભૂત ફ્લેવર્સના રહસ્યો પણ સમજાવ્યા હતા.