આ પ્રોગ્રામ વેઇટસ્ટેફ અને બાર કર્મચારીઓને શીખવે છે કે જ્યારે આશ્રયદાતાને ખૂબ પીવા માટે વધુ પડ્યું હોય તે તેમને ઉન્મત્ત ગ્રાહકો સાથે કેવી રીતે કામ કરવું તે માર્ગદર્શન આપે છે, અને તે રેસ્ટોરન્ટ માલિકોને સંભવિત મુકદ્દમાઓના રક્ષણ માટે મદદ કરે છે જે દારૂ-સંબંધિત અકસ્માતો અને બનાવોથી દૂર થઈ શકે છે.