હેરીંગને ઝડપથી અને સરખે ભાગે વહેંચવામાં આવે તે માટે તે પહેલા મોટા ટુકડાઓમાં વહેંચાયેલો છે, અને તે પછી મજબૂત તીખાથી રેડવામાં આવે છે.