તેની કિંમત (એક ભેળસેળવાળું) ઘટાડવા માટે બ્રેડ લોટમાં ચાક ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ બ્રેડ બનાવવા માટે તેને ઘણીવાર ઉમેરવામાં તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે કારણ કે તે કેલ્શિયમ સામગ્રી અને શુષ્કતા વધે છે.