આખા અનાજ, જેમ કે bulgur, તેમના પુનઃપ્રાપ્ત સમકક્ષ કરતાં થોડી વધુ કાળજીપૂર્વક સંગ્રહિત હોવું જ જોઈએ કારણ કે તંદુરસ્ત તેલ આખા અનાજના સૂક્ષ્મજીવમાં મોટે ભાગે જોવા મળે છે, ગરમી, પ્રકાશ અને ભેજ દ્વારા લાગતા એફએફ નકારાત્મક હોઇ શકે છે.