તરબૂચના બીજમાં એવા ગુણ હોય છે જે શરીર માટે ખુબ જ જરૂરી હોય છે જેવા કે ફાઈબર જે પાચનક્રિયામાં સુધારો અને પોલીયો જેવા રોગ માટે જરૂરી હોય છે.