ત્યારબાદ એમાં ધોઈને ઝીણી સમારેલી કોથમીર, પાર્સલી અથવા ફુદીનો ઉમેરી એના પર લીંબુ નીચોવી જોઈતા પ્રમાણમાં જરાક પાણી ઉમેરી એની ફાઇન સ્મૂધ ચટણી પીસી લેવી.