મોલ્ટિટોલ એક ખાંડ દારૂ છે , એક પ્રકારનું કાર્બોહાઇડ્રેટ કે જે ખાંડ કે આલ્કોહોલ નથી અને કુદરતી રીતે કેટલાક ફળો અને શાકભાજીમાં છે તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ઓછી કાર્બ અથવા "ખાંડ-મુક્ત" ઉત્પાદનો જેવા કે કેન્ડી અને પોષણ બારમાં થાય છે કારણ કે સ્વાદ, પોત અને અન્ય ઘટકો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયાના સંદર્ભમાં ખાંડની તેની સમાનતાને કારણે.