શેકવામાં આવેલા બટાટા અડધા અને અડધા સાથે ઉકેલવું અને કાપી કોર બહાર ચમચી કે જેથી એક સેન્ટીમીટર વિશે દિવાલ જાડાઈ સાથે ટોપલી મેળવવામાં આવે છે.