સોય જેવા પાંદડા (સાઇટ્રસ કરતાં, સી વિટામિન કરતાં પાંચ ગણી વધુ) વિટામિનો વિવિધ ધરાવે છે, તત્વો, જરૂરી તેલ ટ્રેસ.