ચરબીવાળા અને હાડકાં પરના ગોમાંસનો એક સારો ટુકડો ત્રણ લીટર પાણી રેડે છે અને લોરેલ અને વટાણાને ભૂલી ન જાય તે માટે 3 કલાક રસોઇ કરવા માટે સુયોજિત કરે છે.