સાલક એમ, બૂગુલી પી, પ્યાઝેલ જે, સોકોવાઇક-તબકા આઇ, ગ્રીગિએલ આર, સ્ઝમિટે એમ, અને એવર્શેડ આર. પી. 2012. ઉત્તરીય યુરોપમાં છઠ્ઠા સહસ્ત્રાબ્દીમાં પનીર બનાવતી સૌથી પહેલાં પુરાવા.