ઝુચિિનીને બટાકા અને માંસ સાથે બાફવામાં આવે છે, તેને ઓછામાં ઓછા 40-45 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં દુર્બળ થવું જોઈએ.