ખાતર મિશ્રણો (ગઠ્ઠો) માં માટી કણો બંધન ફાળો, તે એક મૂલ્યવાન કૃષિવિજ્ઞાન માળખું અને માટી છોડ જીવન ભૌતિક ગુણધર્મો માટે અનુકૂળ બનાવે છે.