હકીકતમાં, અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે આહાર કોલેસ્ટરોલ, જેમ કે ઇંડામાંથી મળેલી કોલેસ્ટેરોલ, રક્તમાં ઉચ્ચ સ્તરના કોલેસ્ટ્રોલ સાથે સંકળાયેલ નથી.