જેલી ઉનાળામાં ગરમીમાં પણ ઉકળે છે, અને શક્ય તેટલી લાંબી તાજી રાખવા માટે તેને ઠંડા, ચમકતા વિસ્તારોમાં મૂકવામાં આવવી જોઈએ.