ઓમેગા -3, -6 અથવા -9 ના નામો ત્રણ જુદા જુદા ફેટી એસિડ અણુઓમાં પ્રથમ ડબલ બોન્ડના સ્થાનોનો સંદર્ભ આપે છે.