બલ્બ અને મશરૂમ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, ગરમ કાદવવાળું વનસ્પતિ તેલ, ચળવળ અને સ્વાદ માટે પોડ્સાલિવિયા પર થોડી મિનિટો માટે નાની સ્લાઇસેસ અને ફ્રાય શાકભાજીમાં કાપી છે.