બેરીએટ્રિક સર્જરીમાં કાર્યવાહીનો સમાવેશ થાય છે તે ક્યાં તો અસ્થાયી ધોરણે અથવા કાયમી ધોરણે પેટના કદને ઘટાડે છે અથવા ખોરાકની પાચન ઘટાડે છે અને શરીરમાં કેલરી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.