દેશમાં ૯૦૮ લાખ ટન ઘઉંનું ઉત્પાદન છે એમાંથી સરકારે મોટી ખરીદી કરી છે અને આ ખરીદી અન્ય રાજ્યમાં ચાલી પણ રહી છે.