સૂકી શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે માખણ મૂકી, મધ્યમ ગરમી પર મૂકી અને માખણ ઓગળે, stirring, તેથી તે બર્ન નથી હવે આગ ઘટાડે છે અને સૉસની તૈયારી માટે સીધા જ આગળ વધો.