સફેદ ચોખાનો લોટ એ પ્રથમ લોટ છે જે ઘણા લોકોને પ્રયોગ કરે છે જ્યારે પ્રથમ શરતનો નિદાન થાય છે જેના માટે તેમને ઘઉં-મુક્ત અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત જવાની જરૂર છે.