અમે લગભગ બર્ન કોલસો પર પરસેવોને રાંધવું અથવા, જો શક્ય હોય તો, અમે શેકીને માંસ માટે સ્તર કરતાં વધુ છીણવું નાખવું, કારણ કે ગરમી ખૂબ મજબૂત હોવી જોઇએ નહીં.