આજના સમયમાં મોટાભાગની સબ્જી લસણની ગ્રેવી સિવાય તો બનતી જ નથી, અને ખોરાકમાં પણ લસણનું ઘણું મહત્વ રહેલું છે, લસણથી ભોજનનો સ્વાદ તો વધે જ છે પરંતુ તેની સાથે અનેક બીમારીઓમાં પણ લસણ દવાનું કામ કરે છે.