જ્યારે માંસ બુઝાઇ ગયેલ છે, કાકડી અને ડુંગળી ત્યાંના ઉમેરીને, પછી મિનિટ દસ કરતાં વધુ નથી, તો પછી ઘટકો દ્વારા અનુસરવામાં અને મસાલા અને ખાડી પર્ણ સાથે અગાઉથી ચોખા તૈયાર ઓલવવા.