ચૂનોને મૅનગ્રોવની લાકડાનો ઉપયોગ કરીને ખાડાઓમાં સળગાવી દેવામાં આવ્યો, જ્યાં સુધી તે કેલસીઇન્ડ ગઠ્ઠો નહીં કરે, પછી ભીના પટ્ટીમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને છ મહિના સુધી પકવવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે, વરસાદ અને ભૂગર્ભજળને શેષ ક્ષારને વિસર્જન કરે છે.