માત્ર સોડિયમ ફોસ્ફેટથી જ નકારાત્મક સ્વાદ પર અસર કરે છે, તે ઝીંગામાં ખૂબ સોડિયમ અને ફોસ્ફેટ સ્તરનું પરિણમે છે.