બધા જ જરદાળુના સજીવ માટે શું ઉપયોગી છે તે અંગેના પ્રશ્નને ધ્યાનમાં લેતા, યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે તાજા જરદાળુમાં ઉનાળાના સુવાસથી ભરવામાં આવે છે, પોટેશિયમ ક્ષાર લગભગ 300 મિલિગ્રામ ધરાવે છે.