પનીર પ્રકારના પૃથ્વીનો પોપડો બટકણું, પાતળા, સફેદ બીબામાં કોટેડ અને જાડા કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા હોઈ શકે છે.