પોતાને દ્વારા, તારીખો સંપૂર્ણપણે ભૂખ સંતોષવા, વિટામિન્સ (એ, સી, બી, કે, ઇ) અને ટ્રેસ તત્વો (કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, તાંબું, મેંગેનીઝ, સેલેનિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, વગેરે) સાથે શરીરને સમૃદ્ધ કરે છે.