સૌ પ્રથમ, તમારે રેફ્રિજરેટર્સ મેળવવાની જરૂર છે, અને પ્રત્યેક પ્રકારનાં ઉત્પાદન માટે અલગ માછલી અને માંસને એક એકમમાં સંગ્રહિત ન કરવો જોઇએ.