સૂરત બહારની પ્રજાને તો સુરતીઓના સ્વાદજગતનો જ ખ્યાલ છે પણ બીજું ઘણું બધું છે; એમાંનું કેટલુંક સાવ સહજ રીતે તળનાં સ્ત્રીપુરુષોમાં ઊતરી આવ્યું છે.