જો સોજી પહેલાથી આગળ વધવા માટે છોડવામાં આવતી નથી, તો પછી તેને ગઠ્ઠો માં ભેજ અને દાંત પર ભીડમાં એકત્રિત કરવામાં આવશે, તેથી પ્રથમ બધા કીફિર સાથે મંગાને રેડશે અને એક કલાક માટે છોડી દેશે.