સફરજનના પ્યુરીને ઠંડુ પાણીથી બેસિનમાં ભળીને મિશ્રણ સાથેના સમાવિષ્ટોને હરાવ્યો, ત્યાં સુધી છૂંદેલા બટાકાની જાડા સફેદ થાય.