ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર, બર્ગમોટ તેલને ફળો, પાંદડાં અને શાખાઓમાંથી કાઢવામાં આવે છે, જો કે તેમાંના મોટાભાગના ફળના માંસમાં છે.