એમિનો એસિડ એ પ્રોટીનના નિર્માણના બ્લોક્સ છે અને અમારા કોષો, સ્નાયુઓ અને પેશીઓમાં અને શરીરના કામગીરીનું એકંદર નિયંત્રણમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.