ઓલ્મેક સંસ્કૃતિ, કે જે લગભગ 1200 થી 400 બીસી સુધીના મેક્સિકોના ગલ્ફ કોસ્ટથી સુવિકસિત થઈ, તે પ્રથમ મુખ્ય મેસોઅમેરિકન સંસ્કૃતિ હતી.