બાજરા ની રોટલી માં મળી આવતું નિયાસિન નામનું વિટામિન કોલેસ્ટ્રોલ ને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે જેનાથી હૃદય ની બીમારીઓ નો ખતરો ઓછો થઇ જાય છે.