સંશોધકોએ જણાવ્યું કે, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ જ તમને ખાધરા કરે અને તેને કારણે મેદસ્વિતા આવે એવું ચોક્કસપણે કહી શકાય એમ નથી, પરંતુ અભ્યાસમાં ભાગ લેનારાઓને બે આહાર પર રાખવામાં આવ્યા હતા, તેમાં રહેલા આહારના જે તત્ત્વો રહેલા છે, તેના પરથી એ સ્પષ્ટ થાય છે કે તેની પ્રક્રિયામાં જ એ ચાવી છે !