યકૃત પર મધનો પ્રભાવ મોટા પ્રમાણમાં ગ્લુકોઝની હાજરી સાથે સંકળાયેલ છે, જે આ અંગના પેશીઓને પોષણ આપે છે અને ચયાપચયની ક્રિયાઓ વધારે છે.