જો તમે રસદાર પાંદડા અથવા ઊંચી ભેજવાળી સામગ્રી, જેમ કે તુલસીનો છોડ , chives, ટંકશાળ અને ટેરેગ્રેગન સાથે જડીબુટ્ટીઓ જાળવી રાખવા માંગો છો, તો તમે તેમને ડીહાઇડ્રેટર સાથે સૂકવવાનો પ્રયત્ન કરી શકો છો, પરંતુ શ્રેષ્ઠ સ્વાદ જાળવવા માટે તેમને ઠંડું કરવાનું વિચારો.