પહેલાની રેસીપીથી વિપરીત, આ ટેક્નોલોજીના આધારે રાંધવામાં આવેલી આઈસ્ક્રીમ સમાન સુસંગતતા ધરાવે છે, કારણ કે ચીની રસોઈ દરમિયાન સીધી ઉમેરવામાં આવે છે.