પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય નકામી પૂરવણીઓ વગર સુકા કણક પોષણવિદ્યાથી ખૂબ શોખીન નથી, પરંતુ ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને કારણે ઊંચી  ઉર્જા મૂલ્ય  માટે જ છે, જેને ઓળખવામાં આવે છે, તે ઘણી વખત વધારાનું વજન પેદા કરે છે.