જેકફ્રૂટ એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ, ફલેવોનોઈડ્સ, અને ફોટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સની વિપુલતા છે જે આવા ઓક્સિડેટીવ તાણને અટકાવે છે, અને આમ, કેન્સરને રોકવા.