આ માનવસર્જિત કલર એજન્ટો તેમના કુદરતી પ્રતિરૂપની સરખામણીમાં રંગ ઉમેરવા માટે સસ્તો અને વધુ કાર્યક્ષમ છે, જે ફળો, શાકભાજી અને ખનીજમાંથી મેળવાય છે.