બટર ક્રીમ વાપરશો તો કપ કેક એક-બે દિવસ ફ્રિજ વિના પણ ટકશે, જ્યારે વ્હિપ્ડ ક્રીમ હશે તો બનાવીને તરત જ તમારે એને રેફ્રિજરેટરમાં જ રાખવી પડશે.