FODMAP સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે આ ટૂંકા સાંકળ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ખાંડના દારૂને નાના આંતરડાના દ્વારા નબળી રીતે શોષવામાં આવે છે અને આમ ઝડપથી પાચનતંત્રમાં બેક્ટેરિયા દ્વારા અને ખાસ કરીને નાના આંતરડાના અને મોટા આંતરડાના ઉપલા ભાગો (નિકટવર્તી કોલોન ).