ઋતુજન્ય ફળો અને શાકભાજીનું સેવન પાચનકાર્યને ઉત્તેજન આપે છે તેમજ પાચનમાર્ગને શુદ્ધ કરીને ખનિજો, વિટામિન્સ વગેરેને શોષવામાં મદદ કરે છે.