તેમને મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું, ધોવા સૂકી, prisolit અને, જો જરૂરી, કેટલાક છાંટવાની  માછલી માટે પકવવાની પ્રક્રિયા.