ચોકલેટ મ્યુઝિયમ બ્રુજેમાં દેખાયા , માત્ર એટલા માટે જ નહીં કે તે બેલ્જિયન જોહાન્ન ન્યુહૌઉસ હતું, જેમણે કાફેની વાનગી પર કામ કર્યું હતું, કડવો ચોકલેટ બનાવ્યું હતું.