એ વાત જાણીતી છે પાક ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું વ્યાપક નુકસાન લેક્ટિક અનાજ પરિપક્વતા સમયગાળા શિયાળ પગપેસારો લાગુ છે.