"ફ્રાન્સ વિરોધાભાસ" માં ફાળો આપવાનું કહ્યું હતું - ફ્રાંસમાં રહેતા લોકો ચીઝ, માખણ અને અન્ય ચરબીવાળો ખોરાક ખાતા હોય છે, પરંતુ હ્રદયરોગનું ઓછું પ્રમાણ ધરાવતા હોય છે-રેસ્વરેટરાટ્રોલ વપરાશ કેલરીની નકલ કરવા માટે મળી આવે છે.