અડધા કલાક - તૈયારી બંધ કર્યા બાદ રાંધેલા અનાજ પરંપરાગત રીતે 20 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે, દા. ત. , એક પથારી, ધાબળા વીંટાળેલા પણ.