ઠંડા પાણી એક લિટર સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં marinade માટે મૂકી એક ચમચી મીઠું, જીરું અને ખાંડ એક ચમચી (અન્ય મસાલા લાગી શકે છે).