તેથી, પનીર કેકની તૈયારી માટે આપણે કોટેજ ચીઝ લઈએ છીએ, પ્રાધાન્ય ભીનું નહી,  અને કાળજીપૂર્વક એક કાંટો સાથે તે માટી.