હાલમાં, guacamole ની તૈયારીમાં રસ એવૉકૅડોસ અને તેના આહાર-પ્રણાલીઓની નિશ્ચિત ઉપયોગિતાને કારણે જ સમગ્ર વિશ્વમાં વધતો નથી, પરંતુ લેટિન અમેરિકન રાંધણકળામાં સામાન્ય રસથી પણ.