પફ પેસ્ટ્રીના 200 ગ્રામ (રેફ્રિજરેટરમાં અગાઉથી બચાવ કરવો) રોલિંગ પીન સાથે રોલ અને લંબચોરસમાં કાપ મૂકવો, જેનું કદ ચીઝ બારના કદ કરતાં સહેજ વધતું જાય છે.