વધુમાં, 2011 માં જર્નલ મોલેક્યુલ્સમાં પ્રકાશિત થયેલ એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ઉત્કટ ફળોના તેલમાં ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ છે.