લીંબુનો રસ મીઠાશને હરખાવશે, અને કણકમાં ઉમેરાશે, છાલ એક સુંદર સાઇટ્રસ સુગંધ ઉમેરશે લીંબુના છાલના સફેદ ભાગની છાલ દૂર કરતી વખતે તે ટાળવી જોઈએ, જે મીઠાઈને અનિચ્છનીય કડવાશ આપી શકે છે.