પાણીમાં વરિયાળી નાંખીને તેને ઉકાળવામાં આવે છે અને બાદમાં તે પાણીને ગાળી લઈને તેમાં ખાંડ ઉમેરી ઠંડું ઠંડુ પિરસવામાં આવે છે.