રસોઇયા સાર્દિનિયામાંથી આવે છે, તેથી તે તેના વતનમાંથી ઘણી બધી વાનગીઓ આપે છે, જે ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ દ્વારા અલગ પડે છે.