તૈયાર માંસને તમારી આંગળીથી દબાવીને નક્કી કરી શકાય છે લોહી સાથેનું માંસ સોફ્ટ, મધ્યમ ભઠ્ઠીમાં સહેજ કઠણ અને ભારે શેકેલા હશે - હાર્ડ અને હાર્ડ.