ઇમુના ઇંડા અને સંવર્ધન જોડીના ખેડૂતોની વધતી જતી સંખ્યાના કારણે, ઇંડા અને પક્ષીઓના ભાવમાં વધારો થયો છે, એવી ધારણા છે કે ઇમ્યુ પ્રોડક્ટ્સ (માંસ, તેલ અને ચામડાની) માટે એક મોટી ગ્રાહક માંગ છે, જેના કારણે વધુ ખેડૂતોને ઇમુ ખેતીમાં જાઓ શાહમૃગથી સંબંધિત છ ફૂટ ઊંચું, ઉડી વિનાનું ઑસ્ટ્રેલિયન પક્ષી, ઇમુઓને દુર્બળ, પોષક માંસ, ફેશનેબલ ચામડું અને તંદુરસ્ત તેલ હોવાનું માનવામાં આવે છે.