માંસ અથવા ચામડીવાળું મરઘાંના ઔંસની રાંધવામાં આવે ત્યારે આશરે 7 ગ્રામ પ્રોટિન હોય છે, અથવા રાંધવાના પહેલા વજનના ભાગો માટે 6 ગ્રામ પ્રોટીન પ્રોટીન હોય છે.