આજે આપણે ત્યાં સુશી એ અમીરજાદાઓને જ પરવડે છે, પણ હકીકતમાં એ જપાનમાં અત્યંત ગરીબ પ્રજા માટેનું સસ્તું ફાસ્ટ ફૂડ હતું.