મોટાભાગના રોઝ વાઇનનું ઉત્પાદન કરવા માટેની ટેકનોલોજી એ છે કે કાળા દ્રાક્ષ થોડું જમીન છે અને પોતાની ચામડીમાં કેટલાક સમયથી (કેટલાક કલાકોથી લઈને કેટલાક દિવસ સુધી) માટે સૂકવી નાખે છે, ત્યારબાદ રસને કેકથી અલગ કરવામાં આવે છે (જેને વાર્ટ કહે છે) અને ટેન્ક્સ પર રેડવામાં આવે છે.