આ અનાજ વિટામિન બી ધરાવે છે, જે શરીરમાં કેલ્શિયમમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે, જે હાડકાંને મજબૂત કરે છે અને ચરબીનું વિભાજન કરે છે, આયોડિન, જે હકારાત્મક રીતે અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમ અને પોટેશિયમને અસર કરે છે જે સ્નાયુઓને મજબૂત કરે છે.