કોફીની જગ્યાએ ચિકોરી બ્રેડની મૂળતત્ત્વ, દ્વિધામાં ન હોવાને કારણે તેઓ હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ પર નકારાત્મક અસર કરે છે, કારણ કે તેમની પાસે  કેફીન નથી  , અને ચિકોરીના ફૂલોમાં ઔષધીય ગુણધર્મો પણ હોય છે - તેઓ નર્વસ સિસ્ટમને પીડિત કરે છે અને ન્યુરાસ્ટિનિયા અને ઉન્માદના કિસ્સામાં શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.