સલગમની આ રાસાયણિક રચના મગજના સુમેળમાં કાર્ય, નર્વસ તંત્રના કોશિકાઓના સક્રિયકરણ, કોશિકાઓના પોષણ અને રુધિરવાહિનીઓને મજબૂત બનાવવા પર હકારાત્મક અસર કરે છે.