ઢીલું બીટ કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે, વરખમાં લપેટીને અને એક કલાક માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે.