આ સમય છે તેની ખાતરી કરવા એક ઘટક બધા રસ શોષાઈ અને લવણ જળ સ્વાદ વધુ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બની ગયું છે પૂરતા હોવા જોઈએ.