ફીઓ ગ્રાસ, "ફેટ્ટી લિવર" માટેનું ફ્રેન્ચ, બતક અથવા હૂંફાનું ચરબીવાળું યકૃત છે અને કેટલાકને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે.