જ્યારે વનસ્પતિ સૂપની સેવા આપતા હોય, ત્યારે પુરીને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, ખાટી ક્રીમ, ક્રૉટોન્સ અથવા ક્રેઉટન્સ સાથે પડાય છે.