સંડે હો યા મંડે, રોજ ખાઓ અંડે. મિત્રો આપે આ કહેવત તો જરૂર સાંભળી હશે. ઇંડામાં 9 જુદા-જુદા એમિનો એસિડ હોય છે. સાથે જ તે પ્રોટીન્સ અને વિટામિન ડીથી ભરપૂર હોય છે. કાચુ ઇંડું ખાવું સૌથી વધુ ફાયદાકારક હોય છે. પકાવીને ખાવાથી ઇંડાનાં કેટલાક પોષક તત્વો સમાપ્ત થઈ જાય છે.