તેથી, ડોકટરો જે તબીબી સાહિત્યને અનુસરે છે, અને જે કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચયની અસર કરે છે, તે જાણવા માટે કે આહાર કોલેસ્ટરોલ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર જોખમ નક્કી કરવામાં કોઈ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે નથી.