કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ , ક્લોરાઇડ, ફોસ્ફરસ, અને સોડિયમ સાથે, પોટેશિયમ મુખ્ય ખાદ્ય ખનીજોમાંથી એક છે.