ખોરાક યોગ્ય તમામ ભાગોમાં  સેલરિ: રુટ  મોટે ભાગે અને જ્યારે શેકવામાં અથવા બાફેલી પાંદડા મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે વાપરવામાં આવે છે, સાંઠા શાકભાજીના સાથે સ્ટ્યૂ અથવા સેલરિ એક કચુંબર બનાવે છે.