સંશોધકોના જણાવ્યા મુજબ ટામેટાંમાં રહેલું લાઇકોપિન નામનું એન્ટિઓક્સિડન્ટ તત્વ શરીરની તંદુરસ્તી માટે મહત્વનું છે.