ઐતિહાસિક તથ્યો અનુસાર, ખોરાક ડુંગળી ઉપયોગ વર્ષ કોઈ 5000 કરતાં પણ ઓછા જૂના છે: તે પ્રાચીન ઇજીપ્ટ ખેડૂતો ખેતી આવ્યું છે.