આ જઠરાંત્રિય માર્ગના અને સમગ્ર માનવ સ્થિતિ પર કામગીરી પર અસર કરે છે કારણ કે ખોરાક - વિટામિન્સ, ખનિજ અને પોષક ઇનટેક સજીવની જિંદગીનાં પાયો છે.