સૂપ્સ, ફ્રાઈસ અથવા ચટણીઓ તૈયાર કરવા માટે, માટીના પોટ પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે.