હવે તે જુદાની અલગતા માટે તૈયારી સમય આપવી જરૂરી છે, પછી પાણીમાં રેડવું અને ખાંડના સ્ફટિકો વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી પ્લેટ પરની સામગ્રીને ગરમ કરો.