આ શિર્ષપાદ માંસ નરમ અને સૌમ્ય બની ગયું છે, ક્લેવર 8-10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડો હોવું જ જોઈએ, શાબ્દિક, આ સમયે તેમને તૈયાર કરવા માટે પૂરતી હશે.