એટલે દુધ લેનારાએ દુધના બધા જ ફાયદા કોઈ પ્રકારની જોખમ વગર મેળવવા હોય તો મલાઈ કાઢેલું દુધ (સ્કિમ્ડ મિલ્ક) જ વાપરવું જોઈએ.