એસ્કોર્બિક એસિડ, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય, કેશિલરી દિવાલોની અભેદ્યતા, પેશીઓનું પુનર્જીવન, ઓક્સિડેશન-કટકાવવાની પ્રક્રિયાઓનું પ્રમાણ વધારીને કારણે સામાન્ય બને છે.