ઠળિયામાં એલ્ક્લોઇડ હોય છે, આ રસાયણ જે સ્ટાર્ચને શર્કરામાં રૂપાંતરણ થતા રોકે છે અને એટલા માટે તમારા શરીરમાં લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.