હવે ઊંડા વાટકી માંસ, મસાલા, ચરબીયુક્ત, બિયાં સાથેનો બારીક દાળો, ડુંગળી ભઠ્ઠીમાં ભળવું, દૂધમાં લોહી રેડવું અને લોટમાં રેડવું.