સ્ટીલ ઉપરાંત, એલોય 304 18% Chrome ના ટકાઉપણુ અને 8% નિકલ નરમ ચળકાટમાં સમાવે છે. ક્રોમ અને નિકલ આ ​​સમૃદ્ધ મિશ્રણ મહત્તમ રસ્ટ અને કાટ લાગવા સામે સંરક્ષણ પૂરું પાડે છે. 18/8 સ્ટેનલેસ સૌથી અત્યંત ગણવામાં આવે છે અને શ્રેષ્ઠ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ flatware જોવા મળે છે. યુરોપમાં, એક 18/10 રચના માટે વપરાય છે, જે યુએસના ધોરણ 18/8 સમકક્ષ છે.