1200 ના દાયકાથી, પવનચક્કીનો ઉપયોગ ફળદ્રુપ જમીનમાંથી વધારે પાણીને પંપવા માટે કરવામાં આવતો હતો - આ પ્રક્રિયામાં દેશના ચિહ્ન બન્યો હતો.