ઘણા રેસ્ટોરન્ટ વિવેચકો અને મુલાકાતીઓ માત્ર નામો અને આંતરિક લક્ષણો અપીલ પર ધ્યાન ચૂકવે છે, પરંતુ વાતાવરણમાં પણ આસપાસ પ્રવર્તમાન જોઈ.