ભૌગોલિક ભાષાના મુખ્ય લક્ષણ એ છે કે ઓપીસ્ફાઈડ એપિથેલીયમના ધોળાં-ગ્રેની ફોલ્લીઓ દેખાય છે, જે ત્યારબાદ સૂંઘી થાય છે, અને ફોલ્લીઓ અંદરની થ્રેપીક પેપિલાઈ, પાસે ગુણધર્મો છે જે સ્લેફને બંધ કરે છે.