સરફરાઝ ખાને થિયેટર જગતમાં 'તાશ કે પત્તે', 'લોકલ ટ્રેન', 'બડી દેર કી મેહેરબાન આતે આતે' જેવા ઘણા નાટકો દ્વારા પોતાનું નામ કમાવ્યું છે.