ડેટા બતાવે છે કે ૨૦૧૧-૧૨ના નાણાકીય વર્ષમાં ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં આહાર પર માસિક માથાદિઠ ઘરેલું ખર્ચ ૬૪૩ રૂપિયાની સરખામણીએ ૨૦૧૭-૧૮ના નાણાકીય વર્ષમાં આ ખર્ચ ઘટીને ૫૮૦ રૂપિયા થઇ ગયો હતો.