ત્યાં Kupat થી વાનગીઓ વિવિધ હોય છે, અને દરેક  રેસીપી રસોઈ Kupat  તેના પોતાના રંગ ધરાવે છે, સમાપ્ત રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ખોરાક વિશેષ સ્વાદ આપે છે.