નાજુક પનીર - સુશી "ફિલાડેલ્ફિયા", ની રેસીપી છે, જે માર્ગ દ્વારા, અમેરિકન સુશી માસ્ટર વીસમી સદીના 80 માં પાછા બનાવવામાં નામ, તે મુખ્ય ઘટકો કારણે હતી.