જયાબેને મહિલાઓના શારીરિક પોષણ વિષયે તથા ભોજન બનાવતી વખતે શાકભાજી અને કઠોળને ધોવાથી તેમાં રહેલા તત્વો વહી જતાં હોય છે તો તેને ધોવાની યોગ્ય રીતે કેવી હોય તે બાબતે વાત કરી હતી.