મસાલો ઉમેર્યા પછી તરત જ તેલમાં ટુકડા કરેલી રોટલી નાંખી દો. જ્યાં સુધી રોટલી થોડી ક્રિસ્પી અને ક્રંચી ન થાય ત્યાં સુધી તેને સાંતળો. ત્યાર પછી તેમાં નમક અને ખાંડ ઉમેરો. રોટલીમાં પહેલેથી નમક હોય તો પાછળથી નમક ઉમેરતી વખતે ધ્યાન રાખો. રોટલી ચેવડા જેવી કડક થઈ જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરો.