સૌ પ્રથમ તમે એક પેન લો. તેની અંદર તેલ નાખો અને તેને ગરમ કરો. હવે તેને ગરમ કર્યા બાદ તેમાં રાઇ નાખવી. જ્યારે રાઇ તતડી જાય એટલે તેમાં દહીં, હિંગ, હળદર, લાલ મરચું, મીઠું અને પાણી ઉમેરી તેને બરાબર રીતે મિક્ષ કરી લેવું.