કણક અને નાજુકાઈના માંસ પાતળાં આવરણો, ઝડપથી તળેલા, જેથી તમે શું પણ થઈ રહ્યું છે તેના પર નજર રાખવા જોઈએ, અથવા પેસ્ટીઓ માત્ર embers મા ફેરવાઇ જાય છે.