બધા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં તે જ ત્રણ ઘટકો છે, શું કાર્બોહાઈડ્રેટ સાદી શર્કરા, સ્ટાચેસ અથવા અન્ય પોલિમર છે .