સેલીઆક બીમારી સ્વયંપ્રતિરક્ષા શરત છે જે જ્યારે તમે ખાદ્ય અથવા પીણું ધરાવતા હોય છે જેમાં ગ્લુટેન અનાજના એક (ઘઉં, જવ, અથવા રાઈ) સમાવેશ થાય છે.