વધુમાં, કેરોટીનોઇડ્સ ગ્લુકોઝ મેટાબોલિઝમ, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઓછું કરી શકે છે અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે.