આપણું શરીર ઘણીવાર ઊર્જાને બનાવવા માટે પોષક તત્ત્વો તોડવાની પ્રક્રિયામાં મુક્ત રેડિકલ પેદા કરે છે જે આપણા શરીરને કાર્ય કરવાની મંજૂરી આપે છે.