ગ્રેપફ્રૂટમાં અનન્ય રાસાયણિક ગુણધર્મો હોય છે જે ઇન્સ્યુલિન સ્તરને ઘટાડે છે જે વજન ઘટાડવાનું પ્રોત્સાહન આપે છે.