બંધ માછલી સમગ્ર બેચ frying પછી ફ્લેંજ્સ સાથે આકાર માં ફોલ્ડ અને (% મોટા પ્રમાણમાં મૃદુ નથી capelin ઓછામાં ઓછા 20) ક્રીમના 200 ગ્રામ ઉમેરવા માટે, મસાલા અને તળેલી ડુંગળી છાંટવાની, ક્રીમ સુધી આગ પર મૂકવા ઉકળવા માંડે છે, અને આગ બંધ કરવાથી પછી અને થોડા મિનિટ માટે tormented.