છૂંદેલા બટાકાની ઇચ્છિત ઘનતા પર આધાર રાખીને દૂધની માત્રામાં ફેરફાર થાય છે, તે ધ્યાનમાં લેતાં થોડો વધુ ઘટ્ટ થશે.