સૌપ્રથમ થાલીપીઠનો લોટ બનાવવા માટે ચોખા, બાજરી, જુવાર, ઘઉં, ચણાની દાળ, અડદની દાળ, મસૂરની દાળ, આખા ધાણા અને જીરાને એક કઢાઈમાં એક પછી એક હલકા બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી શેકો.