નામ વ્યુત્પત્તિ શાસ્ત્રના ગમે તે હોય,  સૂપ Solyanka  માંસ વાનગી, કોઈપણ ટેબલ પર એક સ્વાગત છે, કારણ કે તે વ્યવહારીક સ્વાદિષ્ટ ઘટકો પોષક સૂપ અને અનન્ય સમૃદ્ધ સ્વાદ સંખ્યામાં પ્રથમ અભ્યાસક્રમો વચ્ચે નેતા છે.