દ્વારા tars રચનાના કાર્બનિક જોડનારા સમજી જે - સુગંધિત ઉચ્ચ પરમાણુ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ડેરિવેટિવ્ઝ તેના - sulfuric એસિડ અને નાઇટ્રોજન.