અન્ય ઘણા મહત્વના કાર્યો ઉપરાંત, વિટામીન એ, સી, અને ઇ પ્લસ, ખનિજ સેલેનિયમ પણ એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.