સેલ્યુલર સ્તરે આત્મસાત કરવાની ચરબીની ક્ષમતાને કારણે, વ્યક્તિની પ્રતિરક્ષા વધે છે, આ કિસ્સામાં શરીર રોગકારક જીવાણુઓ અને વાયરસને સ્વચ્છ અને કાબુ કરી શકે છે.