સર્વેક્ષણ અનુસાર ગુજરાતમાં પ્રતિ વ્‍યક્‍તિ 435 ગ્રામ દૂધની ઉપલબ્‍ધતા હોવા છતાંય ગુજરાત દેશમાં પાંચમા ક્રમે છે.