હકીકતની વાત એ છે કે, સ્ટ્રોગાનોવની સ્ટ્રીમમાં ખાટા ક્રીમ સાથેની લીવરની વાનગી  બીફ  સ્ટ્રોગોનાવથી બીફથી થોડું અલગ છે.