મધમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે, તેને ગરમ ચામાં ક્યારેય ન મૂકવો - ઊંચા તાપમાને (60 ડિગ્રી કરતાં વધારે) થી તેની ઘણી હકારાત્મક ગુણધર્મો નાશ પામે છે.