ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પેનકેક સ્વાદ બલિદાન ન હોવી જોઈએ આ પેનકેક રેસીપી બદામ ભોજનનો ઉપયોગ કરે છે અને પરંપરાગત સફેદ લોટના પ્રકાર કરતાં વધુ સારી સ્વાદ ધરાવે છે, અને બદામ ભોજન તંદુરસ્ત અને વધુ પોષક તેમજ છે.