હજારો બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ તેમાં ઉદ્દભવે છે, ઉપયોગી પોષક તત્ત્વો રચાય છે, જેમાંથી ચયાપચયના પરિણામે સડો ઉત્પાદનો ઉદ્દભવે છે.