માછલી ઊંડા બાઉલમાં મૂકવામાં પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી છે, ચૂનો રસ સાથે છાંટવામાં અને રેફ્રિજરેટર વીસ મિનિટ માટે સ્વચ્છ.