પાણી ઠંડું ઉપર 4 ડિગ્રી ઉપર તેની સૌથી વધુ ગીચતા સુધી પહોંચે છે, તેથી જ્યારે તે તાપમાનને ઠંડું પડે ત્યારે તે સિંક કરે છે.