ફ્રેંચ રોગોમાંથી અનુવાદિત શબ્દ રાગ, "ભૂખને ઉત્તેજીત કરે છે" આ વાનગી શાકભાજી, મશરૂમ્સ, મૂળમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને એકદમ જાડા મસાલેદાર ચટણી સાથે ભરવામાં આવે છે.