પરિણામે, અમે વિચાર, મુખ્ય વસ્તુ જેના માટે છરી સાન્ટોકૉકનો ઉપયોગ થાય છે, મોટા ભાગની વસ્તુઓને કાપવાથી અથવા તોડવાથી અને ખૂબ ઝડપથી.