મીઠું ચડાવેલું હૅમ મીઠું, ચર્મપત્ર સાથે લપેટી અને વરખાની ડબલ શીટ ટેમ્બોવ હેમને રસોઈ કરવા માટે આ રેસીપીની ફ્રેમવર્કમાં, પહેલા 220 ડિગ્રી 20 મિનિટમાં માંસને સાલે બ્રે is કરવું જરૂરી છે, પછી 180 ડિગ્રી અને અડધા કલાક માટે અને ફાઇનલમાં, પહેલેથી જ કાગળ સાથે વરખને દૂર કરીને, બ્લાન્ચેંગ સુધી ટોચના સ્તર પર 15 મિનિટ દૂર કરવું જરૂરી છે.