બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે દેશી ચણામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય મિનરલ્સ હોય છે.