હોટેલ ઈન્ડસ્ટ્રી છેલ્લા ઘણાં સમયથી ખરાબ તબક્કામાંથી પસાર થતી હતી, પણ પાછલા એકાદ વર્ષથી પરિસ્થિતિ બદલાઈ છે.