બેક્ટેરિયા કાચા માંસ અને સીફૂડમાં છુપાવી શકે છે, જ્યારે ઘાટ અને ગંદકી ફળો અને શાકભાજીના નૂક અને કર્નીઝમાં નાસી શકે છે.