ઝીણી રોટીઓ, તાપમાન ધીમે ધીમે 10-15 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ઘટાડે છે, જ્યારે તેમને ખુલ્લા સૂર્યને ટેકો આપતા હોય છે.