કચુંબરની તૈયારી માટે, મોટા  બાફેલા ઝીંગા  નાની ટુકડાઓમાં કાપવામાં  આવે છે  ,  કરચલાના લાકડાં છાંટવામાં આવે છે  અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.