મોલેક્યુલર ગેસ્ટ્રોનોમીએ નવા અને આકર્ષક રીતે ખોરાક તૈયાર કરવા માટે રસાયણશાસ્ત્રના સિદ્ધાંતો લાગુ કર્યા છે.