સીરમની  ઘરે બનાવેલી ચીઝની  સપાટી પર રચાયેલી, એક ઓસામણિયું માં રેડવું, જે ઝાડના બે સ્તરોથી આવરી લેવામાં આવે છે અને તીવ્ર લીંબુ સ્વાદને છુટકારો મેળવવા માટે થોડું ઠંડું પાણી સાથે રંગવામાં આવે છે.