પાછલા કેટલાંક વર્ષોથી સ્થાનિક ખોરાકમાં સૌથી મજબૂત રેસ્ટોરાંના વલણોમાંનું એક રહ્યું છે, જેમાં વધુ અને વધુ રેસ્ટોરેન્ટ્સ સ્થાનિક ખોરાકમાં ઓર્ગેનિક અને ટકાઉ ખોરાક સહિત તેમના નિયમિત મેનૂમાં સામેલ છે.