ઉચ્ચ જીઆઇ ખોરાક (70 થી વધુ ક્રમાંક સાથે) તમારા રક્ત ખાંડ અને ઇન્સ્યુલિનનું પ્રમાણ નીચા જીઆઇ (55 કે તેથી વધુ) ખોરાક કરતા વધુ ઝડપી કરશે.