એક કડક શાકાહારી સંસ્કરણ માટે, પસંદગીના બિન-ડેરી દૂધ, મેપલ સીરપનો ઉપયોગ કરો અને ફ્લેક્સસેડ અથવા ચિયા બીજ સાથે ઇંડાને 1 ચમચી જમીન ચિયા બીજ અથવા જમીનમાં 3 ચમચી પાણી સાથે ફ્લેક્સસેડને ચટણી કરીને બદલો.