તેલ ગરમ થાય ત્યાંસુધીમાં પાલક ઝીણી સમારી ધોઈ ખીરામાં મિક્ષ કરવી. હવે નાના નાના વડા તેલમાં મીડીયમ તાપે તળવા. પછી એક વાસણમાં પાણી ભરી તેમાં સીધા નાખવા.