કેટલાક લોકો માને છે કે કેટલાક લોકોને એવું લાગે છે કે સેલીક રોગનો વિકાસ કરવો શક્ય છે: ઘણા કિસ્સાઓમાં, જ્યારે એક બાળક (અથવા પુખ્ત વયસ્ક) થોડો સમય માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોય, ત્યારે તેના અથવા તેણીના સેલીક રોગના લક્ષણો અદૃશ્ય થઈ જાય, અને તે કદાચ વળતર-જો વ્યક્તિ ઇરાદાપૂર્વક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ભરેલા ખોરાક ખાય છે.