“મુખ્યપણે ધાર્મિક કારણોને લઈને મેં દૂધ પીવાનું બંધ કર્યું હતું. કલકત્તાના લુચ્ચા ગોવાળો ને મેં જોયા છે, ગાય અને ભેંસને જયારે તેઓ દોહે ત્યારે દૂધનું છેલ્લું ટીપું બાકી રહે ત્યાં સુધી તેઓ દોહતા રહે. મને એમ પણ થતું કે માંસ જેમ મનુષ્યો માટેનો ખોરાક નથી તેમ કોઈ પણ પ્રાણીનું દૂધ તે પણ મનુષ્ય માટેનો ખોરાક ના હોઈ શકે.” 