ક્રમમાં મેળવવા માટે ઘણા સ્તરો પાતળા કણક હોવા જોઈએ, અડધી માખણ તે મૂકો અને બીજા અડધા ટોચ આવરી - કણક બહાર રોલ કરવા માટે.