યુરોપના પ્રદેશમાં, કેચઅપ સત્તરમી સદીમાં તૈયાર થવાનું શરૂ થયું, પરંતુ આ સોસની સૌથી જૂની વાનગીઓમાં ટમેટાંનો સમાવેશ થતો ન હતો.