વધુ વિગતવાર વિચારણા દૂધ માં સમાયેલ પ્રોટીન હોય, તો તેઓ એલ્બુમિન, ગ્લોબ્યુલીન અને પનીરનું પ્રોટીન દ્રવ્ય રજૂ કરે છે.