પાણી સિવાય ની બધી સામગ્રી મિક્સ કરીને ને તેમા થોડુ થોડુ પાણી ઉમેરીને કડક લોટ બાંધી લો, ત્યારબાદ તેના નાના નાના લુઆ તૈયાર કરી લો અને એક કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો અને સાઈડ પર નાની નાની પુરી વણી લો અને તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં તળી ને ટિશ્યૂ પેપર કાઢતા જાવ જેથી તેમા રહેલૂ તેલ નીકળી જાય, આવી રીતે બધી પૂરી તળી લેવી ને ગરમા ગરમ બટાકા ની ભાજી સાથે પીરસવી.