ત્રીજું, તેઓ ખોરાક તાજગી વધુ લાંબા ગાળાની જાળવણી માટે ફાળો આપે છે પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને એન્ટીસેપ્ટિક્સનો ફેફસાંમાં તરીકે કામ કરે છે.