હવે તૈયાર બ્લેન્ક્સ બે મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં બ્લિન્ક્ડ થવું જોઇએ, પછી તેને ટુવાલ પર મુકો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.