દક્ષિણના વિસ્તારોમાં જમીનમાં ઝીનીયાના મેદાનોનું ઉત્પાદન મે મહિનામાં થાય છે અને આ કેસમાં ફૂલો ઓગસ્ટમાં શરૂ થાય છે.