પીચીસ તેને થોડાં સેકંડ સુધી ઉકળતા પાણીમાં છોડી દે છે, તેને ઠંડા પાણીના કન્ટેનરમાં મૂકી દે છે, ચામડી દૂર કરે છે, પથ્થરમાંથી પલ્પ અલગ કરે છે અને બ્લેન્ડર સાથે ઘસવું.