અમે ગરમીને ધીમાથી ઘટાડીએ છીએ અને એક કલાક માટે  નાશપતીનો કૂમ રાંધવું  , લાકડાના ચમચી સાથે ક્યારેક ક્યારેક stirring અને ફીણ બોલ લેતી.