આ પ્લાન્ટ રુટ વારંવાર બાફેલી છે અથવા શેકવામાં, સાંઠા બુઝાઇ ગયેલ શકાય છે, અને પાંદડા ગ્રીન્સ તરીકે, કાચા સ્વરૂપમાં ઉપયોગ થાય છે.