બજારમાં મસાલા વેપારીઓ તેને શોધવા માટે, કારણ કે ઘરે basturma "એક સાચી કે" કામ કરશે નહિં આ પકવવાની પ્રક્રિયા વિના તેની ખાતરી કરો.