સરગવાની શીંગમાંથી પણ આ બધાં જ પોષકતત્વો મળે છે, પરંતુ પાન કરતાં શીંગમાં એનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. આમ પાન વધુ ગુણકારી છે, પરંતુ શીંગ પણ બીજાં શાકભાજી કરતાં વધુ ગુણકારી છે.