સસલા અને ઉંદરોમાં ક્વાર્કેટિન પૂરક લેતા પ્રારંભિક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ક્વાર્સીટીન કુલ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડનું સ્તર ઘટાડે છે.