ખાદ્ય સ્રોત તરીકે, જ્યુટના પાંદડાઓ વિટામીનમાં સમૃદ્ધ છે જેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, બીટા-કેરોટીન અને વિટામીન સીનો સમાવેશ થાય છે.