જેમાંથી આપણને જીવતા રહેવા માટે કાંજી, શર્કરા, ચરબી, પ્રોટીન, વિટામિન, ખનિજ વગેરે પોષક તત્ત્વો મળી રહે એવું કંઈપણ પદાર્થ જેને આપણું શરીર પચાવી શકે.