પ્રથમ મધુર રસ - જેથી જઠરમાં રહેલ વાયુનું શમન થાય, ત્યારબાદ ખાટો - ખારો રસ - મધ્યમાં જે જઠરાગ્નિને પ્રદીપ્ત કરે.