અલબત્ત, રોલર યાંત્રિક શારપનકર્તાઓ સાર્વત્રિક નથી, કારણ કે તે તમામ છરીઓ માટે યોગ્ય નથી અને એક બાજુની ગ્રાઇન્ડીંગ માટે તૈયાર નથી.