મદ્યાર્ક હાઈડ્રોકાર્બન પરમાણુઓ જેમાં સાંદ્ર કાર્બન પરમાણુ સાથે નજીકના એક અથવા વધુ હાઇડ્રોજન પરમાણુ એક hydroxy જૂથ સાથે અવેજી છે મેળવવામાં આવે છે - ઓએચ.