ઇન્સ્યુલિન ઈન્ડેક્સ - એક નંબર દર્શાવે છે કે કેટલી ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન એક ભાગ મેળવી કાર્બોહાઈડ્રેટ જવાબમાં સજીવની પેદા થાય છે.