રોગપ્રતિકારક તંત્રના આક્રમક પગલાને કારણે ગ્લુટેન પાચનતંત્રમાં પ્રવેશે ત્યારે સેલ્યુલિક રોગ સાથેના દર્દીના નાના આંતરડાને નુકસાન થાય છે.