જોકે તે પીવા માટે સંપૂર્ણપણે સલામત નથી, કારણ કે તમારા કોશિકાઓમાં બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ હાઇડ્રોજન પરમાણુના સમૂહમાં તફાવતથી અસરગ્રસ્ત છે અને તેઓ હાઇડ્રોજન બોન્ડ્સ કેટલી સારી રીતે બનાવે છે.