જો તમે બાફેલા બટાકા ખાતા હો, તો તમને પ્રોટીન, ફાઇબર, ફોલેટ, વિટામિન એ, વિટામિન બી, વિટામિન સી, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ અને ઝીંક જેવા શરીરને અતિ જરૂરી પોષક તત્વો સારી માત્રામાં મળી રહે છે.