લોટમાં ખમીરનું મિશ્રણ ઉમેરો અને 6 થી 8 મિનિટ માટે મધ્યમ ઝડપ પર મિશ્રણ કરો, જ્યાં સુધી કણકને મોટી, સરળ બોલમાં બનાવવામાં આવે છે.