ઓપ્ટીમમ - ઉંજણ માટે 180 ° સી, માખણ અથવા માર્જરિન વાપરવા માટે, કારણ કે તેઓ આ તાપમાન પર બહાર બર્ન, ખાવાના રગ આપવા નથી સારો છે.