તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાંખો. . રાઈ તતડે એટલે  તેમાં હિંગ અને સ્ટફ કરેલા રવૈયા અને વધેલો મસાલો નાંખી ઢાંકીને વચ્ચે  હલાવતા રહો.