હવે કણક ની તૈયારી પર જાઓ અને ત્યારથી મોટાભાગે  કેફિર પર બાયશીશી  રાંધવામાં આવે છે, સૌ પ્રથમ, વાટકીમાં કીફિર રેડવું, સોડા, મીઠું, ઇંડા, ખાંડ,  વીજળીના તેલથી વીંટી  અને બધું સારી રીતે મિશ્રણ ઉમેરો.