તે લગભગ સંપૂર્ણ દ્રાવ્ય ફાયબર છે, અને તેનો ફાયદો છે કે તેને પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે અથવા દહીં જેવી નરમ ખોરાક સાથે મિક્સ કરી શકાય છે, અને પોતને બદલી શકતું નથી.