ઘેરા બદામી, લગભગ કાળા, ખૂબ ગાઢ છાલ, પલ્પના અસામાન્ય માળખું અને વધુ મીઠી સંતૃપ્ત સ્વાદ, તમામ પ્રકારની સામાન્ય લાલ ટમેટાંથી અલગ પાડે છે.