કેટલીક વખત રસોઇશૉપ્સ તેમના ગ્રાહકો માટે હરણનું માંસ ખરીદવા માટે સક્ષમ હતા, પરંતુ આ ઉત્પાદન બધા માટે ખૂબ જ ખર્ચાળ હતું, પરંતુ સમૃદ્ધ વેપારીઓ અને ખાનદાની ખરીદવા માટે.