આંબળાના પાણીમાં જ ગોળ બરાબર ઓગળી જાય એટલે અંદર જીરું-અજમાનો પાવડર, હિંગ, મીઠું, સંચળ, સૂંઠ, કાળામરી પાવડર અને આમચૂર પાવડર નાખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું.