હકીકત એ છે કે વટાણાના ફાયદા સમજવા માટે સરળ છે, પરંતુ શું આવા દોષરહિત ખાદ્ય પ્રોડક્ટ્સના માઇનસ હોઇ શકે છે - પ્રશ્ન વધુ મુશ્કેલ છે