તેથી, પોલિશ્ડ, પડતાં રિફાઈન્ડ ચોખા વિટામિન એશિયામાં એ ની ઉણપ એક સમૂહ તરફ દોરી, કારણ કે શુદ્ધ ખાંડ ડાયાબિટીસ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ, અને વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધિકરણ વિકાસ કરવાનું શરૂ કર્યું નોંધપાત્ર ઘટાડો  ઉત્પાદન પોષણ મૂલ્ય.