તેઓ એવી દલીલ કરે છે કે આથેલા જવ, ઘઉં અને / અથવા રાયમાંથી પીણાંનું ઉત્પાદન પ્રારંભિક કૃષિ માટે પ્રોત્સાહન હોઇ શકે છે, ખાતરી માટે કે જવની તૈયાર સ્રોત ઉપલબ્ધ હતી.