ઉપયોગનાં લેવામાં આવેલી ચીઝમાં ઔરસોઇયાએ મોઝરેલા, એમેન્ટેલ, લીસેસ્ટરશાયર રેડ, કોમ્ટે અને રાશલેટે ડે ચેરે વગેરે ચીઝનો ઉપયોગ કર્યો હતો.