બીજા રાંધવાના સમયને અંતિમ ઉત્પાદનની જરૂરી ઘનતા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે: પેનની દિવાલો પર ચાસણીમાંથી ઘન અને ગાઢ પેક, વધુ જેલી જામ હશે.