10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું પક્ષી મૂકો, જેથી છાલ grabs, અને પછી 180 ડિગ્રી તાપમાન ઘટાડવા અને એક કલાક માટે તેને છોડી.