પરંતુ કોડનો મુખ્ય હેતુ "વૈજ્ઞાનિક દ્રષ્ટિએ તકનીકી અને કાયદાકીય ધોરણે" નિર્માણ કરવાનો છે, જેના દ્વારા સરકારી તપાસકર્તાઓ રિટેલ અને ખાદ્ય સેવા કામગીરીઓને નિયમન કરી શકે છે.