ધર્મ શાસ્ત્રો અનુસાર, તલના દાનથી શનિનો પ્રકોપ ઓછો થાય છે. તલનું સેવન કરવાથી, તલ વાળા પાણીથી સ્નાન કરવાથી, પાપોથી મુક્તિ મળે છે અને નિરાશા દૂર થાય છે. આ સિવાય એક માન્યતા એવી છે કે ઉત્તરાયણના દિવસે અસત્ય પર સત્યનો વિજય થાય છે, માટે કડવી વાતો ભુલીને નવી શરુઆત કરવામાં આવે છે. માટે તલના લાડુ, ચીક્કી અને બરફી ખાવામાં આવે છે.