વર્ષ 2010-11ના ડેટા પ્રમાણે દેશમાં 121 મિલિયન ટન (MT) દૂધનું ઉત્‍પાદન થાય છે. જે સરેરાશ ચાર ટકાની વૃદ્ધિ સાથે 2016-17માં 150 MT અને 2019-20 સુધીમાં 177 MT થવાનો અંદાજ દર્શાવવામાં આવ્‍યો છે.