ઘાટકોપરમાં રહેતાં વાગડ વીસા ઓસવાળ સમાજનાં રીટા છેડાએ આઠ વર્ષની નાની ઉંમરથી જ કિચનમાં પ્રયોગો કરવાનું શરૂ કર્યું હતું અને એને જ કારણે આજે તેઓ રસોઈમાં માસ્ટર બની ગયાં છે. તેમનું કહેવું છે કે ‘નવી-નવી વાનગીઓ બનાવીએ તો ક્યારેક બગડે પણ ખરી એટલે કંઈ એ બનાવવાનું છોડી ન દેવાય.