ઇન્સ્ટન્ટ ઓટમેલની તુલનામાં સ્ટીલ-કટ અને રોલ્ડ ઓટ્સ બંને એક અન્ય વરદાન છે: બ્રિટિશ જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રીશનમાં 2015 ના એક લેખ અનુસાર, તે ધીમે ધીમે ડાયજેસ્ટ થાય છે, જે તમારા રક્ત ખાંડમાં માત્ર એક નાનું મધ્યમ વધારો છે.