કાર્બનિક ખાદ્ય ખરીદતી વખતે પરંપરાગત ખાદ્ય ખરીદી કરતાં વધુ રેસ્ટોરેન્ટનો ખર્ચ થઈ શકે છે, ગ્રાહકો પર્યાવરણ-મૈત્રીપૂર્ણ રીતે ખાઈ જવા માટે તે વધારાની કિંમત ચૂકવવા તૈયાર છે.