ઘટના જાપાની દીર્ધાયુષ્ય જાપાનીઝ lecithin ઊંચા ડોઝ તેમને સમાયેલ વપરાશ સીફૂડ, માછલી, સોયા ઉત્પાદનો સાથે, ખોરાક આવેલું છે.