સર્કોઇડોસિસ એક પ્રણાલીગત બળતરા રોગ છે જેમાં ચોક્કસ અંગો અને પ્રણાલીઓ (મોટેભાગે ફેફસાં) તેમને ગ્રાન્યુલ્સ (નોડ્યુલ્સ) ની રચના સાથે અસર કરે છે.