અગાઉની એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કોફી (બિન-હીમ લોખંડ શોષણને ઘટાડવામાં આવે છે તે બીજો પીણું) ભોજન પહેલાં એક કલાક પહેલાં લોખંડ શોષણને રોકતું ન હતું, પરંતુ ભોજન સાથે ખવાય તે સમયે તે લોહ શોષણને રોકતું હતું અથવા એક કલાક પછી