કબાબ માટે મસાલાનો થોડો ફ્રાઈંગ મિશ્રણ આપો  વધુ સુગંધિત ગંધ જ્યારે તેઓ તેમની ગંધને વધુ તીવ્ર કરવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તેમને આગમાંથી દૂર કરવા અને ઠંડુ કરવાની જરૂર પડે છે, અને પછી કોફી ગ્રાઇન્ડરર માં અદલાબદલી થાય છે.