NHLની કેન્ટિનમાં જે ભોજન ડીન, સુપરિન્ટેન્ડેન્ટ, પ્રોફેસર અને સ્ટૂડન્ટ્સ માટે બને છે, એ જ ભોજન દર્દીઓને અપાય છે. ડૉ. પ્રતીક પટેલનો પરિવાર 8 વર્ષ પહેલાં અમેરિકા ગયો હતો.