ઢોસાને રાંધતી વખતે તેની કીનારી પર થોડું તેલ રેડી, ધીમા તાપ પર ઢોસાની બન્ને સાઇડ આછા બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.