આ પીણું તેજાબી છે અને બેક્ટેરિયા, જે પહેલાથી જ ઉપર ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યા છે, ઉત્તમ વિકાસ અને એસિડ પર્યાવરણ ઊગે છે.