તેથી, સાબુ રાસાયણિક સૂત્ર પરંપરાગત આમ લખવામાં: R-COOMe, જેમાં આર - 8 થી 20 કાર્બન પરમાણુ અને ઉચ્ચતર થી આમૂલ ધરાવે છે.