અમેરિકન મેડિકલ ઑફ સ્પોર્ટ્સ મેડિસિનના સત્તાવાર જર્નલમાં એક અભ્યાસમાં ચરબી રહિત ચોકલેટ દૂધ પીધા પછી સહનશક્તિ એથ્લેટ્સમાં આખા શરીરની પ્રોટીન ટર્નઓવર (ડબ્લ્યુબીપીટીઓ) ની ચકાસણી કરવામાં આવી હતી.