એમિનો એસિડ અને પ્રોટીન જૈવિક ભૂમિકા નિર્વિવાદ છે, પરંતુ એન્ટીબાયોટીક્સ ખાસ, ખૂબ મહત્વપૂર્ણ કાર્ય છે.