ફાઈબરના બે પ્રકારના હોય છે: દ્રાવ્ય ફાયબર કે જે પાણીમાં ઓગળે છે અને અદ્રાવ્ય ફાઇબર ઓગળે છે જે ઓગળતું નથી.