ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ મેળવી જ્યારે ત્રિમાસિક લસણ લવિંગ પહેલાં તેઓ ડુક્કરનું માંસ બહારના પડ પર લાર્ડ, મસાલા માં ફેરવવામાં માં કાતરી.