રોકીને કોફી બીન કોફી ઉત્પન્ન કરે છે જે એસિડિટીએ ઓછી હોય છે અને ઠંડુ બનાવવાની પ્રક્રિયા પણ આ અસર પૂરી પાડે છે કારણ કે કોફીમાં થોડા સંયોજનો આપવામાં આવે છે જ્યારે તે ઠંડા ઉકાળવામાં આવે છે.