રુટની કાળજીપૂર્વક ઉત્ખનન કરવામાં આવે છે, જમીનને હચમચીથી, ધોવાઇ નાખવામાં આવેલા પૅલેટ પર ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે.