કેટલાક ખેડૂતો વારસો અને દુર્લભ ચિકનને ઉછેરવા, ઉછેરવા અને વેચાણ કરવા માટે વિશેષતા ધરાવે છે, અને અન્ય લોકો માત્ર તેમના ઇંડા સ્તરો અથવા માંસ પક્ષીઓ માટે વારસાના જાતિ પસંદ કરવા માગે છે.