જેલી નામ, શબ્દ "ખાટી" માંથી પ્રાપ્ત કારણ કે તે ખાટા-દૂધ આથો, કારણ કે માત્ર એક ખાટા સ્વાદ, પ્રાચીન સમયમાં ઉપયોગ કરવામાં આવી હતી.