૨૦થી ૨૫ મિનિટ પાણીમાં પોટલી બરાબર ઊકળશે એટલે અંદર રહેલી દાળ બરાબર પાકશે અને આપોઆપ તપેલીમાં પોટલી તરવા લાગશે.