આ માછલી ઘણીવાર પેટ્સ, સ્ટયૂઝ, સલાડ, પિલઆફ, સ્ટફ્ડ ઓલિવ,  પાસ્તા  અને અન્ય રસપ્રદ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે.