આમલીના ઝાડ મૂળના આફ્રિકામાંથી આવે છે, પરંતુ હવે તે સામાન્ય રીતે એશિયા, અરબિયા, ઓસ્ટ્રેલિયા, મેક્સિકો અને દક્ષિણ અમેરિકાના રાંધણકળામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.