ખાંડ ઉમેરશો એટલે ખાંડનું પાણી છુટશે એ બડી જવા દેવુ અને ઘી છુટુ પડે ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર હલાવવુ, નહી તો નીચે ચોંટશે.