આ લાક્ષણિકતાઓ એ હકીકત સાથે સંબંધિત છે કે બેક્ટેરિયાના ઝેર જઠરાંત્રિય માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા બનાવે છે, અને પાચન નહેરની ગતિશીલતાને ઉત્તેજન આપે છે.