હવે અમે લઘુત્તમ આગને ઘટાડીએ છીએ - આપણે ઉકળવાને ઉકળતાથી રાખવાની જરૂર છે, પરંતુ લગભગ 20 મિનિટ સુધી ચુપચાપ રૂપે રહે છે અને ઢાંકણ ખોલશો નહીં.