કેટલાક ગૃહિણીઓ સામાન્ય દૂધની તુલનામાં પેનકેકને ખાટા દૂધ, કૂણું અને ઓછી સ્વાદિષ્ટ સાથે પકવવા પસંદ કરે છે.