જેમાં ગાજર, બટાકા, ડુંગળી, લસણ, મૂળા, રતાળુ, શક્કરિયાં, બીટ્સ, સાલગમ જેવા કંદમૂળો અને પાલક, મેથી, સરસવ, મૂળી, ફુદીના જેવી લીલોતરીનો સમાવેશ થાય છે.