તેજસ્વી દિમાગ સમજી જે આ વિજ્ઞાન અભ્યાસ, લાંબા એવું લાગે છે કે ઓક્સિજન પેશીઓ અને અંગો માટે પૂરી પાડવામાં ઓક્સિડાઈઝ્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીન આવે છે.