મહત્વનું છે કે ૩૨૦૦ વર્ષ પહેલા પણ જે ચીઝ ખવાતું હતુ તે પેસ્ટ્રીસાઈઝ ન હતુ મતલબ કે તે સ્વાસ્થ્ય વર્ધક ન હતુ કેમકે આ ચીઝની તપાસ કરતા સંશોધનકર્તાઓ ને જાણ થઈ કે આ ડેરી પ્રોડકટ માણસોમાં બિમારી ફેલાવવા માટે કારણ ભૂત છે.