ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત શાકાહારી હોવાથી તમે બિન-હીમ આયર્ન સ્ત્રોતો (સ્રોતો કે જે પશુ ખોરાકમાંથી આવતા નથી) પર આધાર રાખશો, તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે બિન હેમ લોખંડને સરળતાથી ગ્રહણ કરવામાં આવતું નથી હેમ આયર્ન વધુમાં, કોફી, ચા, કેલ્શિયમ અને ફાયબર નોન-હેમ લોખંડનું શોષણ અવરોધે છે.