વિટામિન ઇ ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે પ્રતિકારક શક્તિ માટે યોગ્ય રીતે કાર્ય કરે છે અને લોહીના પ્લેટલેટ્સને ગંઠાઈ જવાથી અને રક્તવાહિનીની દિવાલોથી ચોંટી જાય છે.