નારિયેળ ખાંડમાં ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના નિશાન અને નિયમિત સફેદ ખાંડની તુલનામાં કાર્બોહાઈડ્રેટની સમાન સંખ્યા છે.