ટર્કીના માંસમાં વધુમાં વધુ પ્રાણી પ્રોટિન અને ઓછામાં ઓછી ચરબી હોય છે, તે માનવ પોષણ માટે શ્રેષ્ઠ માંસ ઉત્પાદનો પૈકીનું એક છે.