એસિડ માંસને ટેન્ડર કરે છે, ગ્લાસ અને ટાઇલથી ખનિજ બિલ્ડ-અપ ઓગાળી જાય છે, અને સ્ટીલ, પિત્તળ અને કાંસ્યમાંથી ઓક્સાઇડ અવશેષ દૂર કરે છે.