જો શાકભાજી સેંકડો વર્ષોથી લોકપ્રિય બની શકે છે અને હજુ પણ ઉગાડવામાં આવે છે ત્યારે દર વર્ષે સેંકડો નવા પરિચયો હોય છે, તે કેટલાક આદર માટે પાત્ર છે.