જવ સૌથી સામાન્ય "છુપાયેલું" ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અનાજ છે, કારણ કે તે મીઠાશ, માલ્ટ અથવા "કુદરતી સ્વાદ" તરીકે માસ્કરેડ કરી શકે છે.