રવી પાકોમાં ઘઉંનું સૌથી વધુ વાવેતર અને ઉત્પાદન થઇ રહ્યું છે ત્યારે ચાલુ વર્ષે દેશમાં ઘઉંનો રેકોર્ડ બ્રેક ૧,૦૦૦ લાખ ટનના ઉત્પાદનનો અંદાજ સરકાર દ્વારા મૂકવામાં આવી રહ્યો છે.