અનાજ ઉત્પાદન તરીકે બિયાં સાથેનો દાણોને સમજવા માટે ઘણા લોકો ટેવાયેલું છે, જેનો અર્થ એ કે તે મહત્તમ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ધરાવે છે.