લિપિડ્સ હાઈડ્રોકાર્બન્સ (હાઇડ્રોજન અને ઓક્સિજન ધરાવતો અણુઓ) છે, પરંતુ તેઓ એક સામાન્ય પરમાણુના માળખાને વહેંચતા નથી.