"સ્માર્ટ" કહેવામાં આવે છે કારણ કે તૈયારી દરમ્યાન તમામ ઘટકો મિશ્રિત થાય છે, અને જ્યારે કણકને પકવવાથી ત્રણ ભાગોમાં વિભાજિત થાય છે, ત્યારે 3 સ્તર રચાય છે - એક હૂંફાળું સૌમ્ય બિસ્કિટ, એક સ્વાદિષ્ટ દૂધ ક્રીમ અને સુસંગત સુસંગતતાની જાડા ખીર.