શેકવામાં માછલી  પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, અલબત્ત, તેના તમામ સ્વાદ જાળવી રાખે છે અને લાભદાયી ગુણધર્મો કરતાં તળેલી અથવા રાંધેલા સારી છે.