ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લેબલવાળા મોટાભાગના ખોરાકમાં (જો તે પ્રમાણિત હોય કે નહીં તે) લ્યુટીન દીઠ પાંચ કરતા ઓછા ભાગમાં ગ્લુટાન હોય છે, જે સંભવતઃ સેલ્યુનિક અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા ધરાવતા મોટાભાગના લોકો માટે ગ્લુટેનિંગ રોકવા માટે પૂરતું છે.