શરૂઆતમાં, અમે તેમને મોટા સમુદ્રના મીઠાના મિશ્રણ સાથે ભેગું કરીએ છીએ, માછલીઓ અને ભૂમિ મરી માટે સીઝનિંગ્સ લગભગ દસ મિનિટ માટે માછલી છોડો, પછી દરેક સ્ટીકને વરખના અલગ કટ પર સ્ટેક કરો, તે સુગંધ વિના વનસ્પતિ તેલની સમગ્ર સપાટી પર ફેલાવો.