પાણીનો ઉંદરો  સારી રીતે તરે છે, સંપૂર્ણ ડાઇવો કુદરતી પર્યાવરણમાં, તે બોગના છોડના નરમ અને રસદાર ભાગો પર ફીડ્સ કરે છે: યુવાન શેરડીના ડાળીઓ, આમૂલ મૂત્રપિંડ, રીડ અને કેટેઇલ; સંપૂર્ણ સંતૃપ્તિ માટે આવા નબળી પૌષ્ટિક પશુઆહાર ખૂબ મોટી માત્રામાં ઉપયોગ કરે છે.