ખાંડના સ્ફટિકોને રોક કેન્ડી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે સ્ફોલ્લાઇઝ્ડ સુક્રોઝ (કોષ્ટક ખાંડ) રૉક સ્ફટિક જેવું છે અને કારણ કે તમે તમારા ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ ખાઈ શકો છો.