તારીખની ખાંડનો ઉપયોગ ભુરો ખાંડના સ્થાને બદલી શકાય છે અને કેટલાક બ્રાન્ડ્સમાં ક્લમ્પિંગ અટકાવવા માટે ઓટ લોટ અથવા અન્ય અનાજનો સમાવેશ થાય છે.