ઘર છોડ્યા પછી, ક્લાર્ક હ્યુડ પાર્ક, ન્યુયોર્કમાં રાંધણ સંસ્થાના અમેરિકામાં હાજરી આપતા હતા, જ્યાં તેમણે એક રસોઇયા તરીકે તાલીમ અને સ્નાતકની તાલીમ લીધી.