હોટલ સર્વિસીસ માટેની માગમાં છેલ્લાં કેટલાંક વર્ષોમાં સતત વધારો થયો છે, ઇવેન્ટ પ્લાનિંગ ક્લાયન્ટ્સને બદલે પસંદગીના ગુણધર્મોના તરફેણમાં વાટાઘાટોનો લાભ લેવો.