તે ચાનો એક કપ (તેને બદલે નબળા અને મીઠું), ખંડ તાપમાન પૂર્વ ઠંડુ, સફરજન સરકો એક કપ (કુદરતી અથવા "જંગલી" યીસ્ટના) લેવા માટે જરૂરી છે.