સ્વાદિષ્ટ ચિકન કટલેટમાં પણ રચનામાં ચરબી હોવી જોઈએ, તેથી ભૂલી નહી  ચામડીની એક નાની રકમ સાથે માંસને ટ્વિસ્ટ કરો, અને ટોળું માટે ઇંડા અને લોટ ઉમેરો