કારણ કે ફેટૅ ખૂબ જ ઓછું અથવા તો ના બરાબર જ આપણા ઇન્સુલિન લેવલ અને બ્લડ સુગરને પ્રભાવિત કરે છે! પરંતુ જો મોટી માત્રામાં પ્રોટીનનું સેવન કરવામાં આવે તો તે ઇન્સુલિન અને બ્લડ શુગરને અસ્થાયી રીતે વધારે છે! અને વધેલ ઇન્સુલિન લેવલ તમારા દ્વારા ફેટ બર્નને બંધ કરી દેશે અને તમારી બોડી ketosisની સ્થિતિમાંથી બહાર આવી જશે.