શાકભાજી પાનમાં પસાર થાય છે, આ સમયે તમારે જોવાની જરૂર છે કે તેમને ભુરો ન મળે, કારણ કે આ સ્વાદને બગાડી શકે છે અને મરીનાડનું દેખાવ તૈયાર શાકભાજીમાં ટમેટા પ્યુરી ઉમેરવામાં આવે છે અને થોડી વધુ આગ પર રાખવામાં આવે છે.