કઠોળના નિયમિત ઉપયોગ સાથે, શરીરને મોટી માત્રામાં ઊર્જાની સાથે પૂરી પાડવામાં આવે છે, રક્તવાહિની તંત્રમાં સુધારો થઈ રહ્યો છે, લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ ઘટાડે છે, જહાજોની સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવી રાખવામાં આવે છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને સ્ટ્રોકનો વિકાસ અટકાવવામાં આવે છે.