રેપિંગની અન્ય એક પદ્ધતિમાં નાની જાડા પેનકેકની તૈયારીનો સમાવેશ થાય છે, જે ઢાંકણની બાજુમાં માત્ર એક બાજુ તળેલી હોય છે, જેથી ટીપ થોડું ભેજવાળા રહે છે (પરંતુ ભેજવાળી નથી! ). આ પેનકેકનું કેન્દ્ર કેવિઆર સાથે નાખવામાં આવ્યું છે, અને ત્રણ ધાર આ રીતે એકસાથે ગુંદર છે જે છેવટે તમારી પાસે ત્રિકોણ છે.