મુખ્યત્વે મલ્ટીંગ ઉદ્યોગમાં અને પશુધન ફીડ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા, જવનો ઉપયોગ અગાઉ માનવોમાં ખાદ્ય સ્ત્રોત તરીકે થતો નથી.