આપણે સંપૂર્ણ આહાર ગાયના દુધને એટલા માટે કહીએ છીએ ગીર ગાયના દુધને કે જેટલા પોષક તત્વો શરીરને જરુરીયાત છે એ બધા ગીરગાયના દુધમાંથી  મળી રહે છે.