એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે અમે ટોચની એક અને અડધી સેન્ટીમીટર ઊંચી ટોચ કાપી જો બિસ્કીટ સંપૂર્ણપણે સરળ ન થઈ જાય તો, "ટેકરીઓ" અને "ટેકરીઓ" પણ કાપી શકાય છે - તે ભરવા માં જશે, અને હિમસ્તરની બધી કઠોરતા છુપાવશે.