10. કડાઈમાં પકાવેલા ઘી-સાકર મિશ્રિત આહારમાં દૂધ કે પાણીનું પ્રમાણ જેટલા અંશે વધુ રહ્યું હોય તેટલો તે ફુગાય છે.