ત્રણ, અને arachidonic - - ચાર ડબલ બોન્ડ બહુઅસંતૃપ્ત (એલિફેટિક સાંકળમાં કર્યા થોડા ડબલ બોન્ડ) આવા લીનોલેનિક કારણ કે ફેટી એસિડ્સ એક ઉચ્ચ સામગ્રી લાક્ષણિકતા ફૂગ છે.