પ્રધાનમંત્રી નરેન્દ્ર મોદીના પકોડા રોજગાર અંગે ભલે લોકો ગમે એટલા વ્યંગ કરે, પરંતુ વડોદરાના એક કોંગ્રેસી કાર્યકર્તાએ પકોડા રોજગાર ઘ્વારા ખુબ જ મોટો બિઝનેસ ઉભો કરી નાખ્યો છે. નરેન્દ્ર મોદીનો સુજાવ માનીને કોંગ્રેસી કાર્યકર્તા નારાયણભાઈ રાજપૂતે વડોદરામાં પકોડાનો એક સ્ટોલ લગાવ્યો. આજે શહેરમાં તેમના કુલ 35 સ્ટોલ ચાલે છે. એનએસયુઆઇ સદસ્ય નારાયણભાઈ રાજપૂત હિન્દીમાં પોસ્ટ ગેજ્યુએટ છે.