હિમોગ્લોબિન શરીર માટે ખૂબ જરૂરી છે. તેની ઉણપથી શરીમાં ઓક્સિજનને વહન કરવાની ક્ષમતા પણ ઓછી થઈ જાય છે. તો એનિમિયા સહિતની અન્ય કેટલીય બિમારીઓ લાગુ પડી શકે છે. શું ખાવાથી હિમોગ્લોબિન મળે હિમોગ્લોબિનની યોગ્ય માત્રા શરીરમાં જાળવવા માટે જામફળ,, સલાડ, દાડમ, સફરજન, બિટ તેમજ તુલસી ખાવાથી શરીરમાં હિમોગ્લોબીનની માત્રા જળવાઈ રહે છે.