આ ફાયોટેકેમિકલ્સ બેરીઓની સ્કિન્સમાં કેન્દ્રિત છે, તેમના ઊંડા રંગોમાં વધારો કરે છે, ઘણા લાભો હોવાનું માનવામાં આવે છે જે પ્રત્યક્ષ એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરોથી અસંબંધિત હોય છે.