એલચીનો પ્રયોગ લગભગ બધા ઘરોમાં કિચનમાં કરવામાં આવે છે આનો ઉપયોગ કિચનમાં મસાલાની રીતે થાય છે ઘણા લોકો એવા છે જે એલચીના આયુર્વેદિક અને ઔષધીય ગુણોથી સારી રીતે પરિચિત છે પરંતુ ઘણા લોકો આના જ્યોતિષ શાસ્ત્રમાં આપવામાં આવેલ લાભ વિશે નથી જાણતા એલચીનો પ્રયોગ મસાલાની રીતે અથવા તો પછી ચામાં નાખવા માટે થાય છે અને આનો ઉપયોગ પૂજા પાઠ તાંત્રિક ક્રિયાઓ અને જાદુ ટોનામા પણ કરવામાં આવે છે.