કૃષિની નજીક રહેવાથી, ખેડૂતોને જાણવી, તેઓ જે વિવિધ સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે તેના ટકાના સ્તર વિશે શીખી શકે છે, અને પર્યાવરણીય પદચિહ્ન નીચા સાથે ગુણવત્તાવાળા સ્થાનિક ખોરાક પસંદ કરી શકે છે.