તમારા veggies નિખારવું માટે, તેમને એક અથવા બે મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને પછી તેમને રસોઈ પ્રક્રિયા રોકવા માટે બરફ પાણી માં ભૂસકો.