ચેરીમાં  નીચા  ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે  - 22 એકમો, તે રક્ત ખાંડને વધારતું નથી અને શરીરને ચરબીની દુકાનો રચવા માટે ઉશ્કેરતી નથી.