આ સંસ્થા મહેમાનોને વાસ્તવિક ઇટાલિયન રસોઈપ્રથાથી પરિચિત થવાની તક પૂરી પાડે છે, જે અહીં સ્વાદિષ્ટ પાસ્તાના ઓર્ડર સાથે શરૂ થાય છે.