વાનગીઓ સાથે પ્રયોગ શાકાહારી રાંધણકળા ખૂબ રસપ્રદ અને વૈવિધ્યપુર્ણ છે ઉદાહરણ તરીકે, ઘણાં વાનગીમાં મશરૂમ્સ માંસને બદલે છે, અને કેટલાક રાંધણ યુક્તિઓ માટે આભાર, આવા વાનગીઓને માંસની વાનગીથી અલગ કરી શકાતી નથી.