પાચન તંત્ર જટીલ છે અને જ્યારે કેટલીક ભિન્નતા હોય છે, તંદુરસ્ત પાચક પ્રણાલીઓ ધરાવતા મોટા ભાગના લોકો માટે ખોરાકને લગભગ 50 કલાક જેટલો સમય પસાર થાય છે.