1 9 50 ના દાયકાથી શરૂ થઇને આખા દેશો અને વસ્તીઓના આહારની ભિન્નતાઓનું પરીક્ષણ કરવાનો અને હૃદય રોગ પર અસરો નક્કી કરવાનો પ્રયાસ હતો.