આ રંગ કઠોળ હકીકત એ છે કે તેઓ ખૂબ જ પ્રોટીન (- 7 ગ્રામ 100 ગ્રામ) સમાવી દ્વારા મુખ્યત્વે લાક્ષણિકતા છે.