કમનસીબે, બજાર પર તાજા બ્રોકોલી શોધવું હંમેશા શક્ય નથી, જેથી આ અદ્ભુત શાકભાજીના પ્રેમીઓ ફ્રોઝન પ્રોડક્ટ સાથે ઘણીવાર સંતુષ્ટ થઈ જાય, ખાસ કરીને આંચકો ફ્રીઝિંગના કિસ્સામાં, તેમાંના વિટામીન સંપૂર્ણ રહે છે.