એક વાડકામાં હિંગને વાટી લો, તેમાં રાઈના કુરિયા,મેથીના કુરિયા, વરિયાળીનો ભૂકો, મીઠું,આમચૂર અને હળદરને ભેગું કરો, તેમાં એક ચમચી સરસિયાનું તેલ નાખી મસળી લો, મરચામાં વચ્ચે ઉભો કાપો મુકીને તેના બીજા કાઢી લો.