ઓલમેક સંસ્કૃતિ મેક્સિકોના ગલ્ફ કિનારે વિકાસ પામતી હતી અને નોર્થ અમેરિકન ખંડના પ્રથમ પથ્થર પિરામિડ તેમજ પ્રસિદ્ધ પથ્થર 'બેબી -સ્ક્ડ' હેડ સ્મારકોનું નિર્માણ કર્યું હતું.