બીજી એક બાબત સ્પષ્ટ છે કે, અતિ પૌષ્ટિક સાધારણ અન્ન પણ જો અગ્નિ દ્વારા યોગ્ય રીતે પચતું રહે, તો તે દેહ-શરીરને માટે “અમૃત” જેવું જ કાર્ય કરે છે અને જો ગમે તેવો “પૌષ્ટિક આહાર” પણ પચતો ન હોય તો તે શરીરની અંદર “આમ-દ્રવ્ય” જ બનવા લાગે છે, અને ઘણીવાર તો તે વિષદ્વવ્ય જેવો જ બની જાય છે.