આપણે પહેલેથી જ આપણા લેખની રજૂઆતમાં નોંધ્યું છે કે, રસની તૈયારી કરવા માટે, તમે કોઈ પણ જરદાળુ લઈ શકો છો, ફક્ત વૃક્ષમાંથી લેવામાં આવે છે અથવા તેના હેઠળ સંગ્રહિત કરી શકો છો, અને સ્ટોર અથવા બજારની છાજલીઓ પર પહેલાથી થોડો સમય પસાર કર્યો છે.