અલગ ડેરી પેદાશોના સંગ્રહની શરતો અંગે ચિંતા કરવાની જરૂર છે, જે મોટેભાગે પ્રારંભિક સારવાર વગર (ઉદાહરણ તરીકે, ખાટા ક્રીમ, કુટીર પનીર) ખવાય છે.