જો આપણે રેસ્ટોરન્ટ બિઝનેસ ધ્યાનમાં, એ નોંધવું જોઇએ કે ઘણા શાળાઓ મુલાકાતીઓની સંખ્યા પર કામ કરતું નથી, અને ગ્રાહકોને સમક્ષ પ્રત્યક્ષ સેવાઓની ગુણવત્તા પર તેમના કામ ગમ્યું.