ડચમાં મેરીનેટેડ હેરિંગ તૈયાર કરવા માટે, અમે માછલીને સાફ કરીએ છીએ, માથું કાપીએ છીએ,  પૂંછડી, ફિન્સ, અમે હાડકામાંથી માંસ અલગ અને અમે તેને fillets માં કાપી.