આણંદ: ભારત દુનિયાનો સૌથી વધુ દૂધ ઉત્પાદન કરતો દેશ હોવા છતાં દેશની 70 ટકા વસ્તી દૂધ કે દૂધ બનાવટની વસ્તુઓ પચાવી શકતી નથી તેની પાછળનું મુખ્ય કારણ તેમાં રહેલા લેક્ટોઝ બેક્ટેરીયા છે.