તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, ખીજવૃત્તમાં રહેલા વિટામિન 'કે', લોહીની સુસંગતતામાં સુધારો કરે છે અને તેમાં એક બળતરા વિરોધી અસર હોય છે.