જ્યારે સફરજન રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે કણક ચોરસમાં આશરે 10 સેન્ટિમીટરની વચ્ચે કાપીને, મધ્યમાં આપણે કચડી સૂકા ફળો અને કારામેલિસ્ટેડ સફરજન ફેલાવીએ છીએ.