તેમણે કલ્પના કરી હતી કે ભારત આટલું ખોરાક પેદા કરશે કે જેથી તે તેના નાગરિકોને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક પ્રદાન કરી શકે, તે એક મોટો ખોરાક નિકાસ કરનાર દેશ પણ બની જશે.