શિયાળામાં માટે horseradish સાથે  ઉકાળવામાં ajika  , zucchini આધારે રાંધવામાં - સંપૂર્ણપણે પ્રમાણભૂત નથી, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો ટમેટા પેસ્ટની જગ્યાએ, તમે આશરે 1 કિલો કચરાના ટામેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પછી સામૂહિક સહેજ લાંબા સમય સુધી બાફેલી હોવી જોઈએ, જેથી એલગોક્સ ખૂબ પ્રવાહી ન બની શકે.