યુનાઈટેડ સ્ટેટસની એક યુનિવર્સિટીમાં તાજેતરમાં જ એક રિસર્ચમાં જાણ થઈ કે પહેલા પનીરનું સેવન કરવાથી મેટાબોલિઝમની ઝડપ વધે છે જેથી ફેટ બર્ન થાય છે.