આપણે સામાન્ય રીતે વજન વધવા જેવી ગેરમાન્યતા સાથે ભાતથી એક અંતર બનાવી લઈએ છીએ અને તેમાં પણ રાતે ભાત ખાવાથી ઘણા લોકો દૂર રહે છે. પરંતુ જાણિતા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ રુજુતા દિેવેકર કહે છે કે રાતના જમવામાં ખાસ દાળ-ભાતનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. સૌથી મોટો ફાયદો તો એ છે કે ભાત ખૂબ સહેલાઈથી પચી જાય છે.