યકૃત અને વિટામિન્સમાં ઘણું બધુ: એ, ઇ, કે, ડી. અલગથી કહેવામાં આવે છે કે આ ઉપ પ્રોડક્ટ પ્રોટીન (લગભગ 18%) માં ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે અને તે જ સમયે એક નાની માત્રામાં ચરબી (3-4% કરતા વધારે) નથી.