ઘીને સૌથી શુદ્ધ માનવામાં આવે છે કારણ કે ઘીનું નિર્માણ ગૌ-માતાના દૂધથી થાય છે, જે સૌથી પવિત્ર હોય છે અને પવિત્ર વસ્તુઓથી જ પૂજા કરવાથી વ્યક્તિનું હૃદય-દિમાગ-વાતાવરણ બધું જ પવિત્ર થઇ જાય છે.