વૈજ્ઞાનિક અમાયા અરજન્ટ-ઓટેગુઈએ જણાવ્યું કે, આજથી લગભગ 4000 વર્ષ પહેલા માનવીએ ધરતી પર ખેત કરવાની શરુઆત કરી હતી, પરંતુ આ શોધ દરમિયાન મળેલા અવશેષો પરથી પ્રતીત થાય છે કે, રોટલીનો ઈતિહાસ કૃષિ વિકાસથી પણ ઘણા વર્ષ પહેલાનો છે.