શર્કરા મૂલ્યવાન ખોરાક છે, કે જે સરળતાથી પેશીઓ દ્વારા શોષણ થાય છે એક સ્રોત છે, શરીરની ઊર્જા અનામત વધી છે, અને તેના કામ સામાન્ય.