દેસી સંભવતરૂપે તુર્કીમાં ઉદ્દભવ્યું અને ત્યારબાદ તે ભારતમાં પરિચય કરાવ્યો હતો જ્યાં કાબૂલી આજે ચણાના સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપનું વિકસિત થયું હતું.