પ્રોવેન્સમાં પ્રાધાન્ય કુદરતી રંગમાં આપવામાં આવે છે, તેથી આવા રસોડામાં સરસ બાર સ્ટૂલ વાદળી, ન રંગેલું ઊની કાપડ, ટેન્ડર પીળો, લીલા દેખાશે.