આશરે એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 180 ડિગ્રી, અથવા માછલી સોનેરી પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અને બટાટા નરમ બની નથી.