કીફિરના ઉપયોગી ગુણધર્મો, સૌપ્રથમ, લેક્ટો-કલ્ચર-પ્રીબાયોટિક્સની હાજરી દ્વારા - ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા, જે ખોરાકમાં ભેળવવામાં મદદ કરે છે, ફાઇબર પર પ્રક્રિયા કરવા માટે અને કોઈ વ્યક્તિના પાચનને સુધારવા માટે મદદ કરે છે.