પ્રથમ, (મીઠી મરી અને ડુંગળી સિવાય) શાકભાજી ધોવાઇ કરી શકાય છે, પોટ માં બંધ કરી દેવાઇ હતી, પાણી (ઠંડા) 2 લિટર ઉમેરો અને આગ પર મૂકો.