હકીકતમાં વધુ ગરમ તાપમાનનને કારણે બેક્ટેરિયા ઉત્પન્ન થાય છે, જેના કારણે રાંધેલા ભોજનમાં પણ ઘણા બધા જીવાણુંઓ પેદા થવા લાગે છે.