જ્યારે આપણે કાચા નારિયેળ તેલમાં બનેલું જમીએ છીએ તો આ સીધું લીવરમાં પહોંચીને કોશિકાઓમાં ફેલાય છે અને ફેટ કણોને પોતાની તરફ ખેંચી લે છે.