ફરસાણમાં આ વેપારીઓ પોંક વડામાં ખમણનો ભૂકો, કાંદા, ગરમ મસાલો, બાદીયાનો ભૂકો અને પોકને બદલે બાફેલી જુવારનો ઉપયોગ કરે છે.