સુકા યીસ્ટ ગરમ પાણીમાં ઉછરે છે, અડધા ખાંડ ઉમેરો એકવાર ખમીર વધી જાય પછી, કીફિરમાં રેડવું, બાકીના ખાંડ, મીઠું, તળેલું લોટ રેડવું.