વલ્લભભાઈ કથીરીયાએ જણાવ્યું હતું કે, ગુજરાત સરકાર દ્વારા સાત વર્ષથી ગૌ સેવાની જવાબદારી તેઓ સંભાળી રહ્યાં છે.