માખણ અને એકોર્ન જેવા અન્ય શિયાળાની સ્ક્વોશ જાતોથી વિપરીત, સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશમાં વિટામિન એની નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ઓછી માત્રા હોય છે.