"ઘણા લોકો માને છે કે શેવાળ દૂર એ પીએચ એડજસ્ટ કરવાનો એક સરળ પ્રશ્ન છે", હોર્ટિકલ્ચિસ્ટ સી. એલ. ફૉરની અને લોકપ્રિય પૌરાણિક કથાના બગીચા પુસ્તક "કૉફી ફોર રોઝસ" (સેન્ટ લિન પ્રેસ, 2014) ના લેખક અનુસાર.