ચાંસીઓ અને કોલેસ્ટેરોલ વચ્ચેના સંબંધની તપાસ કરતા વૈજ્ઞાનિકોએ શંકા વ્યક્ત કરી છે કે આ ઘટકોમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઓછું કરવાની ક્ષમતામાં ફાળો આપનાર બે તત્વો છે: અસંતૃપ્ત ચરબી અને ફાયબર .