દૂર કરી શકાય તેવી હેન્ડલ સાથેનો ફ્રાયિંગ પાન રાંધવામાં આવે છે તે ખોરાકના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે સાચવવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, પરંતુ જો તેનો ઉપયોગ અને ખોટી રીતે લેવામાં આવે તો રસ્ટ થોડા સમય પછી સપાટી પર દેખાઈ શકે છે.