શુદ્ધ સોલ્ટપીટર અથવા પોટેશિયમ નાઇટ્રેટ એક સફેદ સ્ફટિકીય ઘન છે, જે સામાન્ય રીતે પાવડર તરીકે જોવા મળે છે.