ઉપયોગી ગુણધર્મો માત્ર લીલા ભાગમાં જ નહીં, પણ બીજમાં પણ છે, જેનો ઉપયોગ રસોઈમાં પણ થાય છે, પરંતુ ગરમીની સારવાર પછી જ.