એક કડાઈમાં 2 ચમચી તેલ મૂકી તેમા જીરૂ નાખી તતડે એટલે તેમાં લવિંગ, તજ-મરી, સૂકા લાલ મરચા, આદુ, લીલા મરચા, ઈલાયચી , કાજુ, મગજતરી, છીણેલી દૂધી નાખી લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યા સુધી સાંતળો.