પરંપરાગત કાર્પેસિઓ ઓલિવ તેલ, ફળોના સરકો અને / અથવા લીંબુનો રસ (સીપ્રિનીની મૂળ રેસીપીમાં કેટલાક અન્ય ઘટકો ધરાવે છે) સાથે અનુભવી કાચા યુવાન બીફનો એક પતળા કાતરી સ્લાઇસ છે.