વ્યવસાયમાં અન્ય કંઈપણ સાથે, તેને લેખિતમાં મેળવો કેટરરનો કોન્ટ્રેક્ટ તે નક્કી કરે છે કે કયા ખોરાક, પીણાં અને સેવાઓ પૂરી પાડશે, તેમજ તારીખ, સમય અને સ્થાન વિશેની વિગત.