બ્રાગને માનવામાં આવ્યુ હતું કે તમામ માનવ રોગો કુપોષણથી પેદા થાય છે, કેમ કે મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદનોમાં રસાયણશાસ્ત્રનો સમાવેશ થાય છે.