સૈદ્ધાંતિક રીતે આ નિયામક પંચની જવાબદારી તે ખાદ્યપદાર્થો સુરક્ષિત હોવાના મુદ્દે નજર રાખવાની કામગીરી કરવાની હતી, પરંતુ તેની તજજ્ઞા સમિતિમાં ઉદ્યોગ પ્રતિનિધિ નિયમિતપણે નિમણૂક પામતા હોય છે.