જ્યારે ઇચ્છિત પરિણામ પ્રાપ્ત થાય છે, પાંખો એટલે એકસરખી ભવિષ્યના માસ્ટરપીસ ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ફ્રિજ માં સેટ marinade વાટકી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.