કેળા ખાવાનો યોગ્ય સમય  કેળામાં થાઈમીન, રીબોપ્લેવિન, નીયાસીન અને ફોલિક એસીડ ના રૂપમાં વિટામીન એ અને વિટામીન બિ જરૂરી પ્રમાણમાં રહેલા હોય છે.