ચોકબડામાંથી વાઇનની તૈયારીના આગળના તબક્કે, પલ્પ બેરી ઘેંસને ચાળણી પર પરિવહન કરીને ફિલ્ટ્રેલ્ડ સાથે સ્વિઝિંગ કરીને ફિલ્ટર કરેલ હોવું જોઈએ.