એકવાર એક બાજુ પૅનકૅક્સ નિરુત્સાહિત, બીજી બાજુ ખભા બ્લેડ કરો (ઓવરક્યુક ન કરો, રંગ સોનેરી હોવો જોઈએ, અને કટલેટની જેમ ડાર્ક બ્રાઉન નહીં).