આ વનસ્પતિ મૂલ્યવાન છે કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ વધુ નબળો છે, તેથી ડાઇકૉનનું રિફ્યુયિંગ ઓછી ચરબીવાળા મેયોનેઝ સાથે વધુ સારું છે.