2004 માં જર્નલ ઓફ ફિઝિયોલોજી એન્ડ ફાર્માકોલોજીમાં પ્રસિદ્ધ થયેલા પ્રારંભિક અભ્યાસમાં, ગ્રેપફ્રૂટ બ્રેડ અર્કને પેંક્રેટિટિસ સામે રક્ષણ મળ્યું હતું.