સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં પાણી ઊકળવા મૂકો. એમાં મીઠું, આદું-મરચાંની પેસ્ટ, સફેદ તલ આ બધું પાણીમાં જ નાખી દો. પાણી બરાબર ઊકળે એટલે એમાં ધીમે-ધીમે નાચણીનો લોટ નાખતા જાઓ અને વેલણથી હલાવતા જાઓ (વણી શકાય એવી થિકનેસ રાખવાની). ગૅસ બંધ કરી નીચે ઉતારી રોટલીની જેમ વણી લેવાની. પછી સ્ટ્રાઇપના શેપમાં કટ કરી ફોર્કથી ઇમ્પ્રેશન આપી ગરમ તેલમાં ડાર્ક બ્રાઉન તળી લેવાની. તૈયાર છે નાચણી સ્ટ્રાઇપ્સ.