બ્રાઉન ચરબી બિન-કંટાળાજનક થર્મોજેનેસિસ દ્વારા ઊર્જા ખર્ચી લે છે, અને તે ખૂબ ઠંડા પરિસ્થિતિઓમાં સક્રિય થાય છે.