નિષ્ણાતો, ઉત્પાદિત પ્રોડક્ટના વેચાણની મંજૂરી આપતા પહેલાં, ખાંડના રંગનું મૂલ્યાંકન કરે છે, પછી ભલે તે ચમકવા હોય, તો તે શું ચાખી લે છે?