સ્થાનિક રહેવાસીઓ લીલા પસંદ કરે છે તેમાં સુગર ઉમેરવામાં આવ્યું નથી - એવું માનવામાં આવે છે કે પીણુંનો સ્વાદ એટલો ખોટો છે ટી સમારંભો જાપાની સંસ્કૃતિનો એક અભિન્ન ભાગ છે, અને માત્ર એક જ માસ્ટર્સ જેમણે તેમને એક ખાસ શિક્ષણ પ્રાપ્ત કર્યા છે.