આપણા ભોજનમાં ઘઉંનું ઘણું જ મહત્વ હોય છે, ઘઉં માંથી રોટલી અને અનેક પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ઘઉં એક પોષ્ટિક આહાર છે, અને આપણા દેશમાં તેનો મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.