અને તેમા 1/2 કપ દહીં નાખીને તેને બરાબર મિક્સ કરી લો અને ફરી વખત ઢાંકણ ઢાંકી ને6-8 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મુકી દો જેથી તેમા સરસ ખમણ (આથો )આવી જાય.