આમ તો ઘણાં જુદા-જુદા પ્રકારનાં શુગર સબ્સ્ટિટ્યુટ બજારમાં મળે છે એમાં એક પ્લાન્ટ બેઝ્ડ હોય છે એટલે કે વનસ્પતિમાંથી સીધું મેળવવામાં આવે છે, જેનું નામ છે સ્ટેવિયા.