સંતૃપ્ત ચરબી, જે ઇંડા એક ભાગ છે કારણે "ખરાબ" ના ક્રિયા નાની છે, અને તેથી વપરાશ પછી કોલેસ્ટ્રોલ નોંધપાત્ર વધારો રહેશે નહીં.