જેમાં સુરતના ઈતિહાસ અને કિલ્લાના ઇતિહાસની વાત કરીએ તો અહીં આ કિલ્લાથી ચીન સહિત અન્ય દેશોમાં ગરમ મસાલાનો વેપાર પણ કરવામાં આવતો હતો.