દહીંવાળી સબ્જી બનાવો ત્યારે દહીં ફાટી જતુ હોય છે આથી દહીં નાંખતા પહેલા તેને ઘીમાં તાપે હલાવતા રહો જેથી દહીં ફાંટશે નહી.