સોરઠમાં દૂધાળા પશુઓની સંખ્યા અને દૂધ ઉત્પાદનના આંકડા ઉપર ઉપરછલ્લી નજર કરવામાં આવે તો પણ દરરોજ આઠથી દશ લાખ લીટર નકલી દૂધનું વેંચાણ થતું હોવાનું રીતસરનું સાબિત થઈ જાય છે.