માનવીય શરીર પર E322 ની સત્તાવાર રીતે ઓળખી નકારાત્મક અસર એ એલર્જીની શક્યતા છે, કારણ કે કૃત્રિમ લેસીથિન અમારા શરીરના પેશીઓમાં એકઠા કરી શકે છે.