જલદી જ મશરૂમ્સમાંથી છોડવામાં આવેલો પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, ડુંગળીને રિંગના ચોથા ભાગમાં કાપીને સોનેરી સુધી ફ્રાય ચાલુ રહે છે.