એક રેસ્ટોરન્ટના કચરો તેલ મેળવવા વિશે વાત કરવા પહેલાં, ખાતરી કરો કે તે વનસ્પતિ તેલ છે ઘણાં બધા રેસ્ટોરેન્ટ્સ પ્રવાહી શોર્ટનિંગનો ઉપયોગ કરે છે, અને જો તે કામ કરશે, તો શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ કરતાં સારા બાયોડિઝલ પ્રતિક્રિયાઓ માટે તે ખૂબ ઓછી વિશ્વસનીય છે.