સહુથી પહેલાં ઢોકળી બનાવી લેવી. એ માટે ચણાના લોટમાં મસાલો અને દહીં ઉમેરી. થોડું પાણી ઉમેરીને ઢોકળાના ખીરા જેવું ખીરું બનાવી લો. ઢોકળા બાફવાના વાસણમાં પાણી ઉકળવા મૂકો અને તેલ ચોપડેલી થાળી એમાં મૂકી દો. તેમજ એમાં ખીરૂં પણ રેડી દો. 10-15 મિનિટ સુધી બફાવા દો. ત્યારબાદ થાળી નીચે ઉતારી લો. અને ઢોકળા જેવાં પીસ કરીને એકબાજુએ મૂકી રાખો.