મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ તૈયારી અને માંસમાં મીઠું ભેળવીને સમયગાળો પદ્ધતિઓ રહેલા મોટાપાયાના તફાવતોને કારણે મશરૂમ્સ બાકીના અલગ કરવાની જરૂર છે.