યુએસએમાં તો ઇ. સ. ૨૦૦૮માં ‘નેશનલ આલ્ગી એસોસિએશન’ પણ સ્થાપ્યું છે, જેના એક્ઝિક્યુટિવ એડિટર બેરી કોહેનના કહેવા મુજબ અત્યારે અનેક કંપનીઓ આલ્ગી-શેવાળને સ્વાદિષ્ટ કઈ રીતે બનાવી શકાય, એની પર કામ કરી રહી છે.