સંતૃપ્ત ચરબી, ટ્રાન્સ ચરબી અને રિફાઇન્ડ શર્કરામાં ઊંચો ખોરાક, તમારા એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને વધારીને અને તમારા એચડીએલ કોલેસ્ટેરોલના સ્તરને ઘટાડવાને કારણે તમારા કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે.