તે જણાવે છે કે તેની મુખ્ય પહેલોમાં સામેલ છે: જાહેર સ્વાસ્થ્ય જોખમોનું સંચાલન; પોતાના પ્રકાશનો દ્વારા અને માહિતીપ્રદ લેબલીંગ દ્વારા જાહેરમાં સારી રીતે માહિતી આપવી, જેથી ગ્રાહકો પોતાના શિક્ષિત નિર્ણયો કરી શકે; અને, 9 / 11ના યુગ પછી, આતંકવાદ વિરોધી, તે ખાતરી કરવા માટે કે અમેરિકી ખાદ્ય પુરવઠો ચેડાં કે દૂષિત નથી.