જ્યારે સક્રિય આથો લાવવાની પ્રક્રિયા બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા વાઇન કિલ્લો ડ્યુરિંગ, શુગર ઉમેરીને વધારો, પરંતુ તેની ગુણવત્તા સ્વાદ ઘટાડો થશે.