સૌપ્રથમ એક પેન લઇ તેની અંદર થોડું બટર ઉમેરી મસરૂમના નાના નાના કટકા કરી તેની અંદર બરાબર સાંતળી લો. જયારે મશરૂમ એકદમ બ્રાઉન રંગનું થઈ જાય અને એકદમ નરમ અને પાકી જાય ત્યારે તેની અંદરથી તેને બહાર કાઢી ઠંડું થવા માટે રાખી દો.