2. કોંકેર ટ્રી એક્સટ્રેપમાં સૅપોનિન્સ (જેમાં તમે સાંભળ્યું હોઈ શકે છે કારણ કે તેઓ ક્વિનોમાં કડવો સ્વાદ ઉત્પન્ન કરે છે, અને તેથી રાંધવા પહેલાં તેને સાફ કરવી જોઈએ.