એક  મોનો-આહારનો  ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે એક અનાજ પર બે સપ્તાહનો સમય માત્ર મુશ્કેલ જ નથી, પરંતુ ખતરનાક પણ છે, કારણ કે શરીરને પ્રોટીનની જરૂર છે, જે આ ખોરાકમાં કેફિર દ્વારા રજૂ થાય છે.