લોક વાનગીઓમાં, જડીબુટ્ટીઓ પ્રાચીન સમયથી ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને વૈજ્ઞાનિકોનો આભાર કે તેમની અસરકારકતા સાબિત થઈ છે.