ભારતમાં લગભગ દરેક ઘરમાં સામાન્યપણે તજ મળી જ રહેશે. સ્વાસ્થ્ય માટે તજ ઘણું ફાયદાકારક છે. રોજ લગભગ 3 ગ્રામ તજ પાઉડરનું સેવન કરવાથી વજન તો ઘટશે જ, સાથે મેટાબોલિઝમને લગતી બીમારીઓ પણ કંટ્રોલમાં રહેશે. ભારતીયો પર કરવામાં આવેલું આ પહેલું રિસર્ચ છે જેને ઈન્ટરનેશનલ જર્નલ લિપિડ્સ ઈન હેલ્થ એન્ડ ડિસિઝમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યુ છે.