દ્રાક્ષ "એલશેન્કીન" બે પ્રકારના કાપણીની જરૂર છે: લાંબા સમય સુધી 8-10 આંખો માટે અને સરેરાશ 5-6. એક બુશનું ભાર 45 આંખો સુધી પહોંચી શકે છે.