નિષ્ણાતો માને છે કે આ પદાર્થો વૃદ્ધાવસ્થાની પ્રક્રિયાને ધીમી, હૃદય રોગ અને કેન્સર કોષો પ્રજનન સામે રક્ષણ કરી શકે છે.