એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ ખનિજ પદાર્થો કે શરીર, સૌથી સીધો છે, અથવા એક સીધો મારફતે દાખલ કરો અને, તેમના એસિમિલેશનનો મદદ પ્રતિક્રિયા દર વધારો પ્રક્રિયા સામેલ છે.