હોજસન મિલ મકાઈનો લોટ મોટાભાગના લોકો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકને અનુસરતા હોજસન મિલ સાથે પરિચિત છે, જે વિવિધ પ્રકારના ગ્લુટેન-મુક્ત પકવવાના ઘટકો અને મિશ્રણનું ઉત્પાદન કરે છે.