કોઈપણ વિશ્વ-ક્લાસ મ્યુઝિયમની જેમ જ, ફીલ્ડ મ્યુઝિયમ વ્યાપક જીવાશ્મિ સંગ્રહોનું આયોજન કરે છે જે સામાન્ય જનતા માટે ખુલ્લા નથી, પરંતુ લાયક વિદ્વાનો દ્વારા નિરીક્ષણ અને અભ્યાસ માટે ઉપલબ્ધ છે - ડાયનાસોરના હાડકાઓ સહિત, પરંતુ મોળ, માછલી, પતંગિયા અને પક્ષીઓ.