આ પછી, અમે છીપમાંથી માંસને શેલોમાંથી પ્લેટ પર કાઢીએ છીએ અને આપણી જાતને  શેલોને સારી રીતે ધોવા, તેને બ્રશ કે કપડાથી બહારથી અને અંદરથી સાફ કરો.