સમોસા અલગ અલગ ભાષામાં ઘણા નામો ધરાવે છે. જેમ કે અંગ્રેજીમાં સમોસાને સમોસા જ કહેવામાં આવે છે પરંતુ બંગાળ, ઝારખંડ અને ઉડીસામાં સિંઘાડા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. હૈદરાબાદમાં સમોસાનું નાનું વર્ઝન જોવા મળે છે. જેના એક પ્રકારના સમોસાના અંદરના મસાલામાં મીટ પણ હોય છે. મધ્ય એશિયામાં સમોસાને સમ્સા અને ઇરાનમાં સન્બુસે નામથી ઓળખવામાં આવે છે.