જ્યારે તમારા ડૉક્ટર તમને "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એલર્જી" કહેતો સાંભળે છે, ત્યારે તે સૌ પ્રથમ સેલીક રોગને લાગે તેવી સંભાવના હોય છે, જે ત્યારે થાય છે જ્યારે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યવાળા ખોરાકના ઇન્જેશનના પ્રતિભાવમાં તમારી નાની આંતરડાના હુમલાને માઉન્ટ કરે છે.