ક્વૉટર્નરી માળખું, પ્રાથમિક એટલે કે એમિનો એસિડ સાંકળો માટે પડી ભાંગે છે, તો પછી ત્યાં એક પ્રક્રિયા ગુણવિકૃતીકરણ કહેવામાં આવે છે.