સ્થાનિક સ્તરે હનીનું ઉત્પાદન અને વેચવામાં આવે છે ઘણી વખત મધના કરતાં વધુ પ્રમાણમાં મધ છે, જે મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદન કરે છે અને કરિયાણાની દુકાનની છાજલીઓ પર દેખાય છે, કારણ કે આ બહોળા પ્રમાણમાં વિતરિત ઉત્પાદનો અત્યંત શુદ્ધ અને જીવાણુરહિત છે, અને તે જુદા જુદા પ્રદેશોમાં મધના સંયોજીત હોઇ શકે છે.