પરંતુ આ પ્રાચીન પીણું ઉપયોગ એક બહુમુખી અભિગમ તેનું મૂલ્ય અને તૈયારી પદ્ધતિઓ સતત વિકાસ માટે જરૂરિયાત ઘટતો નથી.