રાંધેલી શતાવરીનો છોડ મળી આવેલો મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ઓક્સિડેટીવ નુકસાનને ઘટાડીને અમારા કોષો, પેશીઓ અને અંગોનું રક્ષણ કરવા માટે બતાવવામાં આવે છે.