વાછરડાનું માંસ લાંબી સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, મલ્ટિવાર્કમાં મુકવામાં આવે છે, પ્રારંભિક રીતે તેને વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું અને "ફ્રાયિંગ" મોડમાં 20 મિનિટ સુધી રાંધવા.