લુપ્ત થઇ રહેલી મહારાષ્ટ્રિય ખાદ્ય સંસ્કૃતિને બળકટ બનાવવા માટે આયોજિત આ ફેસ્ટિવલના આયોજનકાર ચૈતન્ય મરાઠી ભાષિક મંડળ એ વડોદરાના પિૃમ વિભાગની મહત્ત્વની સંસ્થા છે, જે છેલ્લાં પંદર વર્ષથી કાર્યરત છે.