પણ જંગલી ચોખા પણ ઉપયોગી ઉત્પાદન ગણવામાં કારણ કે તે બી વિટામિનો (જેમ નિઆસિન, અને ફોલિક એસિડ તરીકે) સમૃદ્ધ છે.