સંશોધકોએ સિલીયક રોગ સાથે સંકળાયેલા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એન્ટિબોડીઝ માટે લોહીના પરીક્ષણો કર્યા હતા અને જાણવા મળ્યું હતું કે કાં તો જૂથમાંના કોઈ પણ વ્યક્તિ પાસે એ એન્ટિબોડીઝ ન હતા, એટલે કે તેઓ લગભગ ચોક્કસપણે સેલીક રોગ ધરાવતા ન હતા.