શરૂઆતમાં પાણીને ઠંડું કરવાના બિંદુ (અને પછી બરફના ગલન બિંદુ) તરીકે વ્યાખ્યાયિત, તેમ છતાં, આ સેલ્સિયસ માપ હવે સત્તાવાર રીતે શોધેલ માપ છે, આ સંબંધમાં વ્યાખ્યાયિતકેલ્વિન તાપમાન માપ.