ડીઓપી (તે ઉત્પાદન અસલ મૂળ ખાતરી) - આ ચીઝ, કુશળ cheesemakers દ્વારા મંજૂર, ઓછામાં ઓછા બીજા વર્ષ માટે વયના અને પછી જાત લેબલ આપવામાં આવે છે.