કોલકાતા જેવા ભારતની પૂર્વે આવેલા શહેરોમાં લોકો વધુ પ્રોટીનવાળો આહાર લે છે, જ્યારે મહાનગરમાં વસતા નહીં હોય એવા લોકો ચરબીવાળો વધુ આહાર લે છે.