એક્ઝિક્યુટિવ રસોઇયા સામાન્ય રીતે સુનિશ્ચિત કરે છે, ભરતી કરે છે, અને રસોડાના કર્મચારીઓની ગોળીબાર પણ કરે છે, અને તે ભોજનની ગુણવત્તા માટે જવાબદાર છે.