ઓલિવ તેલ, જે મેયોનેઝમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તેને નિયમિત મેયોનેઝ તરીકે ખૂબ ચરબી હોય છે અને લગભગ 124 કેલરી પ્રતિ ટેબ્સ થાય છે.