મેરોઝને સાફ કરવામાં આવે છે, અતિસંવેદનથી કાપવામાં આવે છે અને પલ્પના પલ્પ અને ડુંગળી સાથે માંસની ગંઠાઈ જવાની સાથે સ્ક્રોલ કરે છે.