ખોરાક ઉદ્યોગમાં, નાઇટ્રોજન ગેસના બગાડ અટકાવવા માટે વપરાય છે, અને પ્રવાહી - ફ્રીઝ સૂકવણી અને ઠંડક સિસ્ટમો માટે.