ઇલાયચીમાંથી ખૂબ સમૃદ્ધ પ્રમાણમાં મેંગેનીઝ નામનું ખનીજ તત્વ પ્રાપ્ત થાય છે આને કારણે તે નીચા પ્રમાણનું ડાયાબિટીઝ કે ઉચ્ચ પ્રમાણનું ડાયાબિટીઝનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.