આ ઉત્પાદન ઘણીવાર kefir કહેવાય ઉત્પાદન, કે જે ફક્ત જેમ ખાઈ શકાય તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે, અને પકવવા માટે કણક ઉમેરો કરવામાં આવે છે.