એવું તારણ રજૂ કરાયું છે કે શહેરી અને ગ્રામ્‍ય વિસ્‍તારના લોકોની આવકમાં નોંધપાત્ર વધારો થતાં દૂધ અને તેની બનાવટની વસ્‍તુઓનો ઉપયોગ પણ વધ્‍યો છે.