‘ફર’ અને ‘પાઇન’ જેવા ચીકણો રસ ધરાવતા લાકડાં ખોરાક પર ડામર જેવું આવરણ રચી દે છે જે કારણે તે ખોરાકમાં સડો કે જીવાણુઓની વૃદ્ધિ થતી નથી.