માંસનો ટુકડો મીઠું, મરી અને ઉદારતાપૂર્વક મસાલેદાર સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ સાથે ભળી જાય છે, લસણ અને ગાજરના સાફ દાંડીઓ સાથેના ખૂંટો અને વાઇન-રાઈના મિશ્રણ સાથે સમીયર કરો.