કદાચ તમે માઇક્રોબ્રિઅરી અને પબ જેવા એક વિસ્તારમાં વિશેષતા ધરાવતા હોવ તમે પગલું બે પર ખસેડો તે પહેલા તમારે પ્રથમ તમારે કયા પ્રકારનું રેસ્ટોરન્ટ ખોલવું છે તે નિર્ધારિત કરવાની જરૂર છે.