અમે કેટલીક ચરબી પીગળી અને તીવ્ર ગરમી પર ઝડપથી પોર્કના ટુકડાને એવી રીતે રાંધવા કે જે બધી બાજુઓમાંથી એકસમાન પોપડો બહાર આવે છે.