ચરબી (સ્કિન્સ સમાવેશ થાય છે) મીઠું બધી બાજુઓ ટુકડાઓ ઊંજવું, કારણ કે શ્રેષ્ઠ તમે તેને સરખે ભાગે બેકન માંસમાં મીઠું ભેળવીને માટે ઘસવામાં કરી શકો છો.