ફળો અને શાકભાજી મા અમુક તત્વો ઍવા રહેલા હોય છે જે વજન ને ઘટાડી શકે છે. આ ઉપરાંત તેમા ખૂબ ઓછી કેલરિ હોય છે તથા પાણી નો ભાગ અને ફાઇબર્સ વધારે હોવાથી ચાવવામા વાર લાગે છે. તેમા સારી ઍવી માત્રામા વિટમિન્સ પણ રહેલા હોવાથી અન્ય ઘણા રોગ મા પણ લાભદાયી નીવડે છે.