આઠ પિરસવાનું મરી (વધુને વધુ શણગાર તરીકે સેવા કરશે), લસણ (થોડા લવિંગ) ડુક્કરનું માંસ ગરદન (તે લગભગ 1 બીજા કિલોગ્રામ હોવું જોઈએ), રેડ વાઇન, મીઠું, અને કાળા મરી ત્રીસ ગ્રામ જરૂર છે.