આજે ૮૦-૮૫ % લોકો ફાસ્ટફૂડ અને મોડેથી જમવાનું પસંદ કરે છે પશ્ચિમી સંસ્કૃતિને અનુસરતા પ્લાન્ટ ( ઝાડવા ) નો ખોરાક કરતા પ્લાન્ટ (ફેક્ટરી) માં બનતો ખોરાક વધારે પસંદ કરીએ છીએ એટલે ટૂંકમાં કહીએ તો આપણે રસ ખાસ વાળા ખોરાક કરતા જીભના ચટાકા પોષાય તે ખોરાક વધુ પસંદ કરીએ છીએ જેના પરિણામે શાકભાજીના ઉણપ રહી ગયેલા પ્રોટીન, વિટામિન અને ગુણવત્તાને પુરી કરવા અપને વિટામિન, કેલ્શ્યમ અને પ્રોટીનના ટીકડા અને બાટલા પસંદ કરીએ છીએ.