અને અમ્લીકૃત ખોરાક (સોરેલ, સ્પિનચ, ડોગ રોઝ,  કાળા કિસમંટ),  વિટામિન સી, પ્રવાહીના ઓછો વપરાશના બિનપરવાહી વપરાશ - આ બધી ચયાપચયની નિષ્ફળતામાં શરૂ થવાની પ્રક્રિયા છે, જ્યારે મીઠું પ્રચલિત થાય છે.