દૂધ ઉત્પાદક કેન્દ્રથી મુખ્ય મથક સુધી દૂધને પહોંચાડવા પાછળ થતો ખર્ચ, તેમજ દૂધના શુદ્ધિકરણ અને પેકીંગ પાછળ થતો ખર્ચ પણ ભાવ વધવાનું મુખ્ય કારણ છે.