જગાડવો, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને ટુવાલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન લપેટીને, સેવા આપતા પહેલા, paella ધીમી ઠંડક મોડમાં થોડી આવવા દો.