પશ્ચિમ યુરોપીયન રસોઈપ્રથા, પ્રથમ જર્મન, અને પછી ફ્રેન્ચના પ્રભાવ હેઠળ માત્ર પ્રારંભિક XIX મી સદીમાં સ્ટીલ ભરણમાં ગ્રાઇન્ડ.