સૌથી મહત્ત્વની બાબત એ નથી કે તે માંસને અતિશય નથી કરતું જેથી તે ન થાય  તે શુષ્ક અને સખત હતી આગળ, શેકીને એક શેકેલા વાનગીમાં ખસેડો અને 15 મિનિટ સુધી ગરમ ઓવનમાં મોકલી આપો, તાપમાનને 150 ડિગ્રી પર ગોઠવો.