તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવામાં આવે છે, તેઓ સંપૂર્ણ હોવું જ જોઈએ, ક્ષતિગ્રસ્ત નથી, પાકેલા પાણીને ચલાવતા પહેલા તેને સારી રીતે કાપીને, પાંદડાં અલગ કરો અને તેને ડ્રેઇન કરો.