કેટલું, ક્યારે અને કઇ રીતે જમવું તે પણ અગત્યનું છે. ઉંમર, લિંગ, વ્યવસાય, અવસ્થા અને આરોગ્યને ધ્યાનમાં રાખીને આહારનું પ્રમાણ અને અન્નની પસંદગી કરવી જોઇએ. એટલે કોઇ સર્વ સામાન્ય નિયમ ન ઘડી શકાય. સારાંશ, શરીરના જતન, વૃદ્ધિ અને આરોગ્ય માટે જરુરી હોય તે લેવું જોઇએ. વ્યાયામ, આરામ અને મનોરંજન પણ ભોજન જેટલા અગત્યનાં છે.