marinade સાથે બધી બાજુઓ પર માંસ સાથે લેપિત વરખ એક ડબલ શીટ પર, વરખ પૂર્ણપણે ફેરવવામાં અને બંડલ રેફ્રિજરેટર ઓછામાં ઓછા એક કલાક માં મૂકવામાં આવે છે.