આ અંગે ઊંઝા સંસ્થા દ્વારા રસોડા કમિટિના ચેરમેનના અને કન્વીનર અમદાવાદ શહેરના ભુવનના સતિષ પટેલે જણાવ્યું કે, ભોજનશાળા આશરે ૬૩ વીઘા જમીનમાં બની છે તેમજ ૩૦ મિનિટમાં ૫૦ હજાર વ્યક્તિ જમી શકશે.