ખાસ ધ્યાન બષ્ખિર રાંધણકળા, કે જે ઉચ્ચાર મુશ્કેલ છે, પરંતુ ખાવા માટે સ્વાદિષ્ટ છે ચૂકવવામાં આવે છે.