ગાયની જેમ બકરી પનીરમાં, સંતૃપ્ત ચરબીની ખૂબ ઓછી માત્રા, જેનો અર્થ થાય છે કે જેઓ સખત આહાર પર બેસીને અથવા સારી રીતે વિચારતા ડરતા હોય તે દ્વારા સુરક્ષિત રીતે ખાવામાં આવે છે.