લીવર રોગોની હાજરીમાં, સોરેલને કાચા બંને ખાવામાં આવે છે અને તેમાંથી જ ઉકાળો, માત્ર પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરીને, પરંતુ અંકુરની મદદથી.