ઉપર વર્ણવ્યા અનુસાર - એક ક્લાસિક વાનગી ઉત્પાદનો કે સ્પેનિયાર્ડો કબજામાં હતાં ક્ષેત્રમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમના સમુદાયની ચરવામાં અથવા ઘરની બહાર ક્યાંક કામ કરે છે.