તરત પછી તેલ મીઠું અને મરી (સ્વાદ માટે) ઉમેરવામાં આવે છે, અને જો જરૂરી, સૂકી મસાલા અથવા તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી palatability કોબી વધારવા છે.