Porridge વિટામિન્સ મોટા પ્રમાણમાં સમાવે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ, સ્ટેરોઇડ્સ, ફલેવોનોઈડ્સના, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર રક્ત ઘટાડી શકે છે, જે બાદમાં એથરોસ્ક્લેરોસિસના જોખમ ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.