સમાયેલ તેમાં ઇથાઇલ આલ્કોહોલ ધીમે ધીમે સજીવ ઝેર છે, તેના કુદરતી ફિલ્ટર છિન્નભિન્ન - યકૃત અને આમ તેના સામાન્ય કામગીરી અટકાવે છે.