આખા પગ ધોવાઇ ગયા છે, અમે વધારાની ચરબી કાપી છે, અમે તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવીએ છીએ, પક્ષી માટે મસાલાને ઘસવું, મસાલાઓ, છીણેલા તાજા સુંગધી પાનવાળી એક જાતનું ઝીણું કાપડ સાથે છંટકાવ અને પ્રેસ દ્વારા લસણ સ્વીઝ કરો.