જેમ જેમ તે બહાર વળે છે, ન તો તેના બદલે, છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં પ્રકાશની ઘણી માહિતી તંદુરસ્ત હૃદય માટે શ્રેષ્ઠ હોવાના ત્રીજા ખોરાક તરફ ધ્યાન આપે છે: ભૂમધ્ય ખોરાક.