હવે બીજા પાન લો, તેમાં મરી મૂકો, ઉકળતા પાણીનો એક ગ્લાસ રેડાવો અને મધ્યમ ગરમી પર બબરચી ત્યાં સુધી પાણી લગભગ 15-20 મિનિટ માટે બર્ગન્ડીનો દારૂ રંગ કરે છે.