અમે આ લેખમાં બરબેકયુ વાનગીઓ વર્ણવે નહીં - એક ઓપન આગ પર ભઠ્ઠીમાં માંસ લગભગ દરેકને હોય છે, પરંતુ મૂળ ચટણીઓના, marinades અને મલમપટ્ટીની - આ શું તમારી વાનગી અનન્ય બનાવવા પડશે.