* ઢોકળા બનાવવા ની રીત — જેવી રીતે ઈડલી નુ મિશ્રણ તૈયાર કર્યુ એવી જ રીતે ઢોકળા નુ મિશ્રણ તૈયાર કરી લો, તેને એક થાળી મા થોડુ તેલ લગાવીને ને તેમા તૈયાર કરેલુ મિશ્રણ રેડો અને 12-15 મિનીટ સુધી સ્ટીમ કરો.