આ રોગ ત્યારે શરૃ થાય છે જ્યારે આપણા શરીરમાં આવતી શર્કરા એટલે કે ગળપણ શક્તિ મેળવવા માટેનું પાચનમાં સૌથી સરળ એવું કાર્બનનું રૃપ હોય છે.