આપણાં શરીરમાં આયર્ન (લોહતત્વ)ની કુલ માત્રા શરીરના વજનના હિસાબે હોય છે. જે આશરે ત્રણથી પાંચ ગ્રામ હોય છે. જ્યારે લોહતત્વની માત્રા ઓછી થાય છે ત્યારે શરીર વધુ થાક અનુભવે છે. એક અંદાજ અનુસાર ભારતમાં આશરે 60 ટકા લોકોમાં એનીમિયાના લક્ષણો જોવા મળે છે. જેમાંથી મોટાભાગે સ્ત્રીઓ જ હોય છે.