યુનિવર્સિટી ઓફ રિડીંગના હ્યુમન ન્યુટ્રિશિયન વિભાગના પ્રોફેસર જૂલી લવરેજે જણાવ્યું છે કે દરરોજ સફરજન ખાવાની જે કહેવત છે તે સાચી છે.