સૌ પ્રથમ, માપાંકન હાથ ધરવામાં આવે છે, જે દરમિયાન સૌથી મોટું અને સૌથી ઉચ્ચ ગુણવત્તા બીજ છે, જે વધુ પોષક અનામત સમાવી પસંદ કર્યા નથી.