જ્યાં ઔબર્ગિન્સ, મરી અથવા ટામેટાં ઉગાડવામાં આવે છે, તે કમ્પોસ્ટિંગ સાથે આગામી સિઝન માટે સલાદ વાવેતર માટે આદર્શ સ્થળ છે.