પાણી અથવા  હાઇડ્રોજન ઓક્સાઇડ  એક રાસાયણિક પદાર્થ કે રંગહીન પ્રવાહી જે ન તો ગંધ કે સ્વાદ ધરાવે સ્વરૂપ લે છે.