પરંતુ તે ધારણા ખોટી છે: બધા લોટમાં ઘઉં નથી તેથી, એવું ધારી શકાતું નથી કે કોઈપણ પ્રકારનું લોટ ધરાવતા તમામ ખોરાક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક પર બંધ-મર્યાદા છે.