એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ મુક્ત આમૂલથી લડવામાં મદદ કરે છે, રાસાયણિક આડપેદાશોઓને પેકેરિટિસિસના વિકાસમાં ભૂમિકા ભજવવાનો વિચાર છે.