હકીકતમાં, જલદ્રાવ્ય વિટામિન છે અને તેમના સ્ત્રોતો વર્ગીકરણ દર્શાવે છે કે તેમાંના મોટા ભાગના વપરાશ ફળો અને શાકભાજી દ્વારા ફરી ભરાઈ કરી શકાય છે.