આ સુપર-ઉપયોગી પ્લાન્ટના તમામ ભાગોનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થાય છે: ગ્રીન ઓવરગ્રાઉન્ડ (પાંદડાંવાળા પાંદડાં અને પાંદડા) અને ભૂગર્ભ (જાડા રેયઝોમ).