નેશનલ હેલ્થ ન્યૂટ્રીશન સર્વેના આંકડાઓને સર્વેક્ષણમાં ચકાસાયા હતા, જ્યાં તેમનાં ધ્યાને આવ્યું હતું કે જે લોકો અખરોટ નહોતાં આરોગતાં તેમના મુકાબલે નિયમિતપણે અખરોટ આરોગતાં હોય તેવાં લોકોના કિસ્સામાં ડાયાબિટીસનું જોખમ ઓછું જણાતું હતું.