કેટલીક વખત દુષ્ટ "એન્ટી-પોષક તત્ત્વો" તરીકે દુરુપયોગ કરવામાં આવે છે, ફિટિક એસિડ તમને આવશ્યક ખનીજને શોષી શકે છે.