સૌ પ્રથમ, એ નોંધવું જોઇએ કે  ગ્રેનાડા  રાજ્યનો રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા ભારતીય, ફ્રેન્ચ અને આફ્રિકન વાનગીઓની સરસ આહારનું મિશ્રણ છે.