માછલીને 3 કિલો કરતાં મોટી પસંદ કરવી જોઈએ, કારણ કે તે વજન પહેલાં, કાર્નેવૉર વ્યવહારીક રીતે ચરબી મેળવે છે અને બાલિક ખૂબ જ શુષ્ક બનશે.