માંસ સાથે રસોઇ તેમને પ્રમાણમાં તાજેતરમાં બની; vyazigoy, સૅલ્મોન, ઈલ જેવી મીઠા જળની માછલી, સ્ટુર્જનના - શરૂઆતમાં આ પાઈ માછલી અને ઉમદા સાથે કરવામાં આવ્યા હતા.