સ્મોડેડ પાંસળી ધોવાઇ જાય છે, એક પછી એક ટુકડા કાપીને, કઢાઈમાં અથવા સ્ટયૂમાં જાડા તળિયે નાખવામાં આવે છે, શુદ્ધ પાણીથી રેડવામાં આવે છે, મીઠા સાથે પીરસવામાં આવે છે અને 30 મિનિટ સુધી ઉકળતા મધ્યમ ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે.