જ્યારે મોટાભાગના ફળો જેમ કે તંદુરસ્ત ચરબી, મોટી સંખ્યામાં એક એવોકાડો કાર્બોહાઈડ્રેટ સમાવે  ઓલેઇક એસિડ,  ઓલિવ તેલ સમાવેશ કરાયો હતો.