સફરજન, જામફળ, કઠોળ, શાકભાજી, ફળ, મેથીનાં દાણાનો ઓટ, કાંદા, લસણ, રાઈસ, બ્રાન ઓઈલ વગેરે કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.