આ વાનગી માત્ર પ્રોવેન્સમાં જ નહીં, પણ ફ્રાન્સના અન્ય (મોટે ભાગે દરિયાઇ) વિસ્તારોમાં પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે.