તેને નામ ખિસકોલી મકાઈ મળ્યું કારણ કે તેમાં નાના પીળા કંદ છે જે મકાઈના એક કર્નલ, અને સ્ક્વીરલ, તેમજ અન્ય નાના ઉંદરો જેવા દેખાય છે, તેમને સ્વાદિષ્ટ શોધો.