બાઉલ ઠંડા પાણીથી છૂંદવામાં આવે છે, સફાઇ કરે છે, પકવવાના કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે અને ચમચી મેરેન્ગ્યુઝ સમૂહને ફેલાવે છે.