શેરી બરબેકયુ પર્ફોર્મિંગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, ચીમની માઉન્ટ, નિષ્ણાતો અનુસાર, તે માળખું પોતે પણ જરૂરી છે.