રિવરબેડ ખેતી માટે પાક પ્રમાણે જુદી જુદી જમીન પસંદ કરી ઊંડા મૂળવાળા તરબૂચ, દૂધી અને કોળું જેવા પાકનું વાવેતર કરવામા આવે છે જેથી આવા પાકના મૂળ જમીનમાં ઊંડે સુધી જઈને પાણી તથા પોષકતત્ત્વો મેળવી શકે.