માર્ગ દ્વારા, ઇટાલી એક "કુશળતા" લાલ વાઇન આભારી છે, પરંતુ રોગનિવારક ડોઝ દૈનિક 300 મિલી ઘટાડો થયો હતો, એવું માનીને કે આ જથ્થો યકૃત નુકસાન પહોંચાડી નથી.