ફૂલકોબીની છાલો એક સ્ટીમરના કપમાં મૂકવામાં આવે છે અને 25-30 મિનિટ માટે રસોઇ કરે છે, અથવા જ્યાં સુધી છરી સરળતાથી કોબી ન કરી શકે.