કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો બલ્ક ખોરાક માટે વપરાય છે, સક્રિય મગજની પ્રવૃત્તિ માટે વપરાય છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે હવે તમારે તેના તમામ લાક્ષણિકતાઓમાં ખાંડ ખાવવાની જરૂર છે.