વધુમાં, વિટામિન્સની જરૂરી રકમ મેળવવા માટે સરેરાશ વ્યક્તિએ એક દિવસમાં અડધો કિલોગ્રામ વિવિધ શાકભાજીઓ અને ફળો ખાવા જોઈએ, જે અશક્ય છે.