મસાલો બનાવવા માટે  વાસણમાં ક્રશ કરેલા સીંગદાણા, બારીક કાપેલા ટામેટા, નાળિયેરનું ખમણ, લાલ મરચું પાવડર (કાશ્મીરી ), હિંગ, ગરમ મસાલો, હળદર, ધાણાજીરુ, વરિયાળી, વાટેલ લસણ ,તેમજ  લીંબુનો રસ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો.