વૈકલ્પિક, સેવા માટે: અદલાબદલી પીસેલા અને લીલી ડુંગળી, કાતરી આખું, સાદા ગ્રીક દહીં અથવા ખાટી ક્રીમ, કાતરી એવેકાડો