તે ઓળખાય છે, જઠરનો સોજો પેટના ખૂબ જ સંવેદનશીલ બની જાય છે અને સહેજ ઉત્તેજનના માટે ભારપૂર્વક પ્રતિક્રિયા છે, કારણ કે ચીકણા પદાર્થ તે સોજો આવે છે.