વનસ્પતિ સૂપ નિયમો દ્વારા ઉકાળવામાં શાકભાજી કે જે ખનિજ ક્ષાર અને વિટામિન્સ સાથે શરીર સમૃદ્ધ વિવિધ પ્રકારની સમાવે છે.