કાર્બનિક ખાદ્ય ખરીદવી એ ટકાઉ ખેતીને ટેકો આપે છે, જે બદલામાં બિન-નવીનીકરણીય અશ્મિભૂત ઇંધણને સાચવે છે, ઉર્જા સ્ત્રોતો પર વિતાવતો નાણાં બચાવવા અને ગ્લોબલ વોર્મિંગની અસરો ઘટાડે છે.