ઉચ્ચ ગુણવત્તા ધરાવતી વસ્તુઓ નીચે પ્રમાણે કરવામાં આવે છે મેળવવા માટે પ્રક્રિયા દૂધ એક ગ્લાસ પડેલા, અને પછી શુષ્ક sourdough રેડીને અને સંપૂર્ણપણે તેમાં મિશ્ર.