ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા હોવાનું નિદાન કરતા લોકો પણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-પ્રેરિત ડિપ્રેશન અને અસ્વસ્થતાની લાગણીઓને પ્રસ્તુત કરે છે, અને હકીકતમાં અભ્યાસના પરિણામે તે વિચારને સમર્થન આપ્યું હતું કે જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રત્યે સંવેદનશીલ છો પરંતુ સેલીક રોગ ન હોય તો ગ્લુટેન તમને ડિપ્રેશન કરી શકે છે .