આપણા દેશમાં તો તેની ડિમાંડ છે જ, પણ તે સિવાય વિદેશોમાં પણ ફ્લેવર કેમિસ્ટોની ખાસી માંગ જોવા મળે છે અને એવું માનવામાં આવે છે કે ખાણીપીણીનું આ ક્ષેત્ર દિન-પ્રતિદિન વધતું જ રહેવાનું છે.