તેનાથી વિપરીત શર્કરા ઉમેરવામાં આવે છે, ખાલી વધારાની કેલરી (અથવા "ખાલી" કેલરી) છે, જે ખોરાક વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકે છે, પરંતુ કોઈ વધારાના પોષક મૂલ્ય પ્રદાન કરે છે.