આમ, સુક્રોઝ, અન્યથા શેરડીના અથવા તરીકે ઓળખાય  , સલાદ ખાંડ  એક ઉકેલ તરીકે છોડ સમાયેલ અને તેમના મૂળીયાં કે સંગ્રહિત અથવા વિકસી હતી.