વધુમાં, પ્રખ્યાત ડુંગળી સૂપ ફ્રેન્ચ શેફ સલગમ, shallots થી જ તૈયાર, અને નાના બલ્બ મહાન અથાણાંના અથાણાં રસોઈ માટે આદર્શ છે, એક ખોરાક માટેનો ગરમ મસાલો તરીકે માંસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.