આ સર્વે દરમિયાન 2,260 લોકોને બ્રેઇન સ્ટ્રોક થયો હતો, પરંતુ જે લોકો સફેદ બ્રેડની જગ્યાએ ઓટ ખાતા હતા તેઓને બ્રેઇન સ્ટ્રોક થવાનું જોખમ ચાર ટકા જેટલું ઓછું જોવા મળ્યું હતું.