આ પ્રકારની ચટણી ખાસ કરીને સફેદ માંસ સાથે માછલી માટે ઉત્તમ છે, તેમજ કોઈપણ સીફૂડ, માંસ,  પાસ્તા  , મશરૂમ્સ માટે.