થેંક્સગિવીંગની નજીક, કરોડરજ્જુ-પ્રકારનાં શાકભાજી અને ફળો જેવાં કે સ્ક્વોશ, કોળા અને બીજું જે રંગબેરંગી લાગે છે અને ઓછામાં ઓછા બે અઠવાડિયા સુધી ફાળવે છે.