તેથી, એક કલાક માટે ઉકળતા પછી પણ હાડકા અને કાસ્થિમાં થી માંસ દૂર અન્ય કલાક માટે રાંધવા, પછી 20 મિનિટ, સૂપ માટે ઊભા દો જરૂરી છે.