હોન્ગ-કોન્ગમાં પીપલ ઓફ યુનાન રેસ્ટોરન્ટમાં માલિક લી ચિંગે કહ્યું, તેમા પ્રોટીન વધારે પ્રમાણમાં હોય છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ખૂબ ઓછા પ્રમાણમાં હોય છે.