વીસ મિનિટ માટે ઠંડા બાફેલી પાણી સાથે જિલેટીન રેડવું, અને પછી તે ઓગાળી સુધી ગરમી, પરંતુ બોઇલ માટે, સતત stirring નથી ખાંડ સાથે ખાટા ક્રીમ ઝટકવું, અને તે માટે જિલેટીન એક ગરમ પ્રવાહ ઉમેરો.