પરંતુ હાલમાં જ CSCનાં રિપોર્ટમાં બ્રેડમાં પોટેશિયમ બ્રોમાઈડ હોવાનું સામે આવ્યુ છે. . જેનો ઉપયોગ લોટને બરાબર બાંધવા અને બેકિંગ સમયે ફુલાવવા માટે કરવામાં આવે છે.