શાકભાજી ધોવા, છાલ અને કાપી, સ્મિત સાથેના કેટલાક રસોઈયા કહે છે કે વધુ ગાજર, વધુ ફાયદાકારક વિનોદ, કટિંગ કોઈ વાંધો નથી કારણ કે ત્યારબાદ તે યકૃત સાથે કચડી નાખશે.