અમારા શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું ઉત્પાદન થાય છે - આપણી આહારની આદતો પર આધાર રાખીને, આપણા શરીરમાં 80 થી 100% કોલેસ્ટેરોલમાંથી "ઇન-હાઉસ" બનાવવામાં આવે છે.