જો કે, જ્યારે વિટામિન કે સ્તર ખૂબ ઊંચી હોય છે ત્યારે લોકો વધુ પડતા લોહીના ગંઠાવાને ઝડપથી બનાવી શકે છે, જે શરીરમાં સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક અને અવરોધિત લોહીના પ્રવાહને ગમે ત્યાં બનાવી શકે છે.