પોલાણ એક મકાઈ આધારિત (અથવા ખાંડ ઉન્નત) ખોરાકના પરિણામ છે; ગ્રાઇન્ડીંગ નુકસાન સામાન્ય રીતે ખોરાકમાં કપચીમાંથી પરિણમે છે.