લસણના બલ્બમાં  વિટામીન સી  , બી 1, બી 2, બી 3, બી 6, બી 9, ઇ, ડી અને પીપી હોય છે, પરંતુ તેમની સંખ્યા ખૂબ મોટી નથી.