કઠોળ, અલબત્ત, તે પ્રોટીન પ્રોડક્ટ હજુ પણ છે, પરંતુ તમે શું કહે છે કે માંસ પ્રોટીન શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષી લે છે, કારણ કે પશુ એમિનો એસિડ (જે પ્રોટીન બનાવે છે) માનવીના માળખામાં નજીક છે.