અન્ય ખનિજો ફળોમાં  એમિનો એસિડ  અને પ્રોટીન સંયોજનો હોય છે જે શરીર માટે આવશ્યક છે અને જે આપણા શરીરને શોષવા માટે ખૂબ સરળ છે.