ALDH2 એ જ એન્ઝાઇમ છે જે હીસ્ટેમાઇન પ્રોસેસિંગ માટે પણ જવાબદાર છે - એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ સાથે સંકળાયેલ રાસાયણિક - અને જો તમને જીનની ઉણપ હોય કે જે દારૂને ભંગ કરવામાં મદદ કરે, તો તમને આલ્કોહોલ ફ્લશિંગ પ્રતિક્રિયા મળે છે.