તેમ છતાં આ પ્રકારના બાગેલ ઘઉં સંપૂર્ણ છે, તેનો અર્થ એ નથી કે તે સફેદ સમકક્ષ કરતાં ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે.