પણ ગાજરની મીઠાશ એક મહત્વની પરિબળ છે, વ્યવહારીક રીતે કોઈ બસ્ટિંગ નથી, પરંતુ તેની ગેરહાજરીમાં, તમારે કચુંબરમાં થોડું ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર છે, કારણ કે તે લસણ સાથેના ગાજરના રસિક સ્વીટિશ સ્વાદનું મિશ્રણ છે જે કચુંબરનો અનન્ય સ્વાદ આપે છે.