પ્રથમ, તમારે ત્વચા અને આંતરડાં અને માંસ ટુકડામાં કાપવામાં થી કોળું સાફ કરવાની જરૂર છે, તેથી તેને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા બરછટ ખમણી પર ઘસવું માં અનુકૂળ ટ્વિસ્ટ હતી.