તુવેર દાળ ને સૌ પ્રથમ પલાળી ને રાખો એક કલાક સુધી અને એ પાણી એને બાફવા મૂકી દો. દાળ બફાઈ જાય પછી વઘાર માટે તેલ ને એક વાસણ અંદર ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થયા પછી રાઈ , તમાલપત્ર, તજ, લવિંગ એક સાથે નાખી વઘાર કરવો ત્યાર બાદ અંદર હિંગ, મીઠો લીમડો અને મરચા ના ટુકડા નાખી સાંતળવું.