જેમાં પર્યાપ્ત માત્રામાં પ્રોટીન, વિટામિન્સ, ખનિજ તત્ત્વો હોય ખોરાકને એનર્જી એફિસિયન્ટ વાસણોમાં જરૂરી માત્રામાં જ રાંધવો જેથી કોઈ બગાડ ના થાય.