પરંતુ, કમનસીબે, ગુમાવી પ્રાચીન વાનગીઓ અને આધુનિક મનુષ્ય સૌથી પ્રસિદ્ધ નૂડલ વટાળા અથવા વટાળા પનીર પ્રયાસ કર્યો ન હતો.