ઘી તપી જાય એટલે તેમાં રાઇ, જીરૂ અને મીઠો લીમડો નાખી, પછી લસણની કળીઓ, કાપેલી ડુંગળી, એક ચમચી હળદર, જરૂર મુજબ મીઠુ, અડધી ચમચી હિંગ, કાશ્મિરી મરચા નાખી બરાબર સાંતળો.