આ હેતુ માટે તે પ્રથમ સંપૂર્ણપણે ઠંડા ચાલી પાણી હેઠળ ધોવાઇ છે અને પછી સંચિત પ્રવાહી પહોંચાડવામાં આવે છે, તાજા રેડવામાં અને તેથી 40. ખાતે ત્યારના મિનિટ પરવાનગી આપે છે, ફરી પાણી સાથે rinsed, અને પહેલેથી જ સીધી રસોઈ (આશરે અંગુલ્યાસ્થિ ચોખા ઉપર એક) માટે વધી રહી છે, જે એક મોટી પેદા ઉકળતા સુધી hotplate અને પછી ધીમા આગ પર સ્થાનાંતરિત, ચુસ્ત ઢાંકણ ભેજ સમગ્ર બાષ્પીભવન ચોખામાંથી બંધ કરો અને રાંધેલા, જે એકરુપ સુધી રાંધવા, એક નિયમ તરીકે.