જ્યારે eggplants તૈયાર કરવામાં આવે છે, અમે ભરણ તૈયાર: વનસ્પતિ તેલ, થોડું તુલસીનો છોડ, એક મીઠી પૅપ્રિકા, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, એક અલગ કપ પ્રેસ લસણ અને લાલ ગરમ મરી દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ મિશ્રણ.