રસ અને અનાનસના દાંડીમાં ઉપલબ્ધ એન્ઝાઇમ, બ્રૉમેલિન બળતરાથી લડવા માટે મળી આવે છે, સંધિવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવવા માટે જાણીતી એક જૈવિક પ્રક્રિયા.