વર્તમાન નેશનલ ઓર્ગેનીક પ્રોગ્રામ (એનઓપી) નિયમનો હેઠળ, રિટેલ કામગીરી, જેમાં રેસ્ટોરન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે, તેને સામાન્ય રીતે બાકાત ગણવામાં આવે છે અને સર્ટિફાઇડ ઓર્ગેનિક હોવું જરૂરી નથી.