માંસને બન્ને બાજુએ ગરમ તેલના બૅચેસમાં ફેફસાં, માર મારવામાં અને તળેલા તંતુઓ પર નાના સ્લાઇસેસમાં કાપીને બાઉલમાં ફેલાય છે.