પ્રવાહી મિશ્રણ થવાની સંભાવના માટે, હાઇડ્રોફિલિક (પાણી-પ્રેમાળ) ઘટક અને લિપોઓફિલિક (તેલ-પ્રેમાળ) ઘટકને એકસાથે લાવવા માટે, આ કિસ્સામાં, ઇંડા જરદી, એક પ્રવાહી મિશ્રણ છે.