આમ તો વીગન એ શાકાહારની શ્રેણીમાં જ આવે છે, પરંતુ વેજિટેરિયન-શાકાહારી લોકો જ્યાં માંસાહારથી દૂર રહે છે, પરંતુ તેઓ પ્રાણીઓમાંથી મળતી દૂધ અને તેની બનાવટો પ્રત્યે છોછ રાખતા નથી.