તેલ ગરમ થઈ જાય બાદમાં તેમાં ગલકાના પીસને ખીરામા નાખીને ભજીયા તળીવા તો તૈયાર છે ગરમા-ગરમ સ્વાદિષ્ટ ગલકામા ભજીયા તેને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.