ડોંબિવલીના કાર્યક્રમનું આયોજન કરનાર મુખ્ય રસોઈયા સત્યેન્દ્ર જોગે કહ્યું કે બટાટાવડાને દુનિયાભરમાં લોકપ્રિય બનાવવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે આ કાર્યક્રમનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું.