કાચા દૂધમાં, ઇકોલી, લિસ્ટરિયા અને કેમ્પીલોબેક્ટર જેવા બેક્ટેરિયા હોય છે જે શરીર માટે હાનિકારક છે આ બેક્ટેરિયા ખોરાકજન્ય બીમારીનું કારણ બની શકે છે.