તેમ છતાં પોત અને રંગ હંમેશાં શ્રેષ્ઠ નથી જ્યારે કેનમાં પહેલાં શાકભાજીને સ્થિર કરવામાં આવે છે, આ એક સક્ષમ વિકલ્પ પણ હોઈ શકે છે.