’ જીરામાં આહારનું પાચન કરાવવાનો ઉત્તમ ગુણ છે અને આ ગુણને કારણે જીરાનો આહારની સાથે આયુર્વેદિય ઔષધોમાં પણ ઉપયોગ થતો આવ્યો છે.