હાઇડ્રેશન માત્ર હાનિકારક પણ કેટલાક ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો દૂર કરે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે આ સારવાર રજૂઆત, શેલ્ફલાઇફ, જે ખર્ચ અને પોષણમૂલ્ય મહત્તમ પ્રમાણ આપે છે.