બ્લૂબેરી અને જાંબુ જેવાં ફળમાં મળી આવતું રંગ-દ્રવ્ય એન્થોસાઇનિન એક પ્રકારનું એન્ટિઓક્સિડન્ટ હોય છે, જે આપણા શરીરમાંથી હાનિકારક મુક્ત કણોને હટાવે છે. મેદસ્વિતા, સોજા, ડાયાબિટીસ, હૃદયરોગમાં પણ લાભ પહોંચાડે છે.