ઢોળેલા ભોજનમાં ખાદ્યપદાર્થો કરતાં વધુ ખાદ્ય-અસરકારક હોય છે, અને તેઓ દરેકને ઊભા રાખવામાં અને પોતાને સેવા આપવા કરતાં વધુ સુંદર રીતે પ્રસ્તુત કરી શકાય છે.