આ ચમત્કાર વનસ્પતિ બીટા-કેરોટિન, વિટામીન સી, બી, ઇ, કે અને ડી, પ્રોટીન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ઝીંક, ફોસ્ફરસ, એલ્યુમિનિયમ, મેંગેનીઝ, આયર્ન, સેલેનિયમ, સોડિયમ, કોપર અને અન્ય ઘણા ઉપયોગી ખનીજ ધરાવે છે.