મશરૂમ્સ માટે તેમના રંગ જાળવી રાખ્યું અને શ્યામ નથી, અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક ચમચી ત્રીજા ભાગ મૂકવામાં  સાઇટ્રિક એસિડ.