નોંધ કરો કે રચના તે વ્યવહારીક પરંપરાગત આથો દૂધ ઉત્પાદન અલગ નથી, તેમની વચ્ચે મુખ્ય તફાવત એ તેના પ્રવાહી સુસંગતતા છે.