કુવારપાઠુંનો રસમાં ઘણા રસાયણિક તત્વોના ગુણ પણ રહેલા છે, જેવા કે ૧૮ એમીનો એસીડ, ૧૨ વિટામીન અને ૨૦ ખનીજ તેમાં રહેલા છે.