૧૯૧૬માં સ્ટોક્સજીએ અમેરિકાથી થોડા સફરજન, પ્લમ અને પેરનાં બીજ લાવી કોઠઘરમાં પહેલું ઓર્ચાર્ડ (બાગ) શરુ કર્યું અને પછી પ્રયોગો કરી હવે પ્રસિદ્ધ થયેલા રેડ ડેલીશ્યસ અને ગોલ્ડન ડેલીશ્યસ સફરજન શિમલા બજારમાં વેચાતા કરી દીધા.