કાલે ગ્લુકોસિનોલેટ્સ નામના સંયોજનો ધરાવે છે જે કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે, વત્તા લ્યુટીન અને ઝેક્સેનથીન, જે વિટામિન 'એ' સાથે સંબંધિત છે અને તે મોતિયા અને મેકલ્યુલર ડિજનરેશનના વિકાસના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.