ઓલમેક્સનો ખોરાકમાં વેપાર થયો હોવાના કોઈ સ્પષ્ટ પુરાવા નથી, કારણ કે ઑલમેક સાઇટ્સ પર આ પ્રદેશમાં મૂળ ન હોય તેવા આહારના કોઈ અવશેષો મળ્યા નથી.