જાતિઓના ત્રણ મુખ્ય પ્રકારો વિભાજિત કરવામાં આવે છેઃ તે કે જે ફક્ત ઇંડા માટે ઉગાડવામાં આવે છે; તે સંપૂર્ણપણે માંસ, અને મિશ્ર પ્રકારના મેળવવામાં આવે છે - myasoyaichnye જાતિ.