મશરૂમ્સ સાથે અને બધા ઝડપથી પૂર્ણ થવું જ જોઈએ, પરંતુ, શાકભાજી વિપરિત, તેઓ કાચા સ્થિર કરી શકાય છે, બાફેલી અથવા તો શેકેલા.