ક્લાસિકલ હેમ માત્ર ડુક્કરનું માંસ માંસ અને મીઠું સમાવે છે, પરંતુ શ્રેણી વિસ્તૃત કરવા માટે તેના ઉત્પાદનો ઉત્પાદકો ઘણીવાર ગોમાંસ, ટર્કી, ચિકન કારણ કે માંસ અન્ય પ્રકારો, ઉપયોગ કરે છે.