ઓફ કોકેશિયન રાંધણકળા સગડી પર રાંધવામાં વિવિધ પ્રકારના શાકભાજીનો, તેમજ માંસ વિવિધ પ્રકારના મિશ્રિત કબાબો છે, જે સ્વાદ વૉરન્જ઼ લગભગ તમામ જાણે છે.