વરાળ સંવહન ઓવન (સ્ટીમ સંવહન ઓવન) એક સાર્વત્રિક થર્મલ સાધનો છે, જેની વગર કોઈ ઔદ્યોગિક રસોડામાં ખર્ચ નહીં થાય.