ઓકરાના પીઓડીમાં પૂરતી પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, પેક્ટીન્સ, ઓર્ગેનિક એસિડ, ફાઇબર, ખનીજ અને ટ્રેસ તત્વોનો સમાવેશ થાય છે - મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, જસત, તાંબું, પોટેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ,  કેલ્શિયમ  અને વિટામીન કે, બી 1, બી 2, બી 6 અને પીપી.