તેવી જ રીતે પિષ્ટાન્ન-ઘંટીમાં પીસીને લોટ બનાવી અને પકવવામાં આવતા ખોરાક જો અગ્નિથી સીધા સંપર્કમાં આવે તે રીતે રોટલી, ફુલકા, રોટલા વગેરે અગ્નિનાં ભાઠામાં બનાવવામાં આવે ત્યારે તે સહેલાઈથી પચે તેવા બને છે.