ચિકન પગ અને ઉપયોગી ખનિજોમાં ઘણાં બધાં, જેમ કે કેલ્શિયમ અથવા લોહ, અને એટલું સામાન્ય નથી અને તેથી વધુ મૂલ્યવાન સલ્ફર, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ અને સેલેનિયમ.