વધારે પાકેલા કેળામાં પોટેશિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આનાથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રૉલના સ્તરને ઘટાડે છે. આમાં રહેલું ફાઈબર શરીર માટે સારું હોય છે અને હૃદયરોગના જોખમને ઓછું કરી શકે છે. આયરન અને કૉપરની હાજરીથી શરીરમાં લોહી અને હીમોગ્લોબિનનું સ્તર જળવાઈ રહે છે.