કે જે સેલરિ માટે ખુલ્લી જમીમાં વાવેતર અને સંભાળ રાખવામાં સફળ થયું, તે પ્રારંભિક પાકવા માટેની જાતો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, પછી તેમની રુટ પાકમાં પકવવાનો સમય હશે;