પક્ષીનું માંસ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, તેને ખોરાકના કટ હેઠળ કાળજીપૂર્વક તેમને હરાવ્યા છે, જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા, અને મીઠું ચડાવેલું છે.