સમાપ્ત થયેલ સૅલ્મોન ફિલ્લેટ્સ સુવાદાણા, મીઠું અને ખાંડના બારીક વિનિમય ગ્રીન્સને છંટકાવ કરે છે, અને પછી, માછલીઓના ટોચની અડધા ભાગને આવરી લે છે, થોડી નીચે દબાવવામાં આવે છે.