એમોનિયમ નાઇટ્રેટ એક રાસાયણિક મિશ્રણ છે જે કૃષિમાં ખાતર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ઠંડા પેકમાં ઘટક તરીકે અને વિજ્ઞાન પ્રદર્શનો માટે આતશબાજી બનાવવા માટે.