વધુમાં, પિમેલમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોની સંપૂર્ણ શ્રેણી છે: વિટામીન બી, એ, સી, લોહ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ.