ખોરાકના જથ્થાવાહક માટે, જો કે, ઘઉં માટે તે જે ખર્ચ કરે છે તે તેની કિંમત છે; ત્યારબાદ, તે કિંમત ઉપરની કિંમત નક્કી કરશે, જે બેકરી પછી ઘઉં પ્રાપ્ત કરવા માટે ચૂકવણી કરી શકે છે.