ઓછું ગ્લુકોઝ, ઓછું ઇન્સ્યુલિન, અને જ્યારે ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર ઓછું હોય ત્યારે, શરીર ઊર્જા માટે ચરબીનું અનામત વળે છે અને સરળ ઊર્જા ઉત્પાદન માટે ચરબીના અણુઓમાં ચરબીના અણુને તોડવાનું શરૂ કરે છે.