ડુક્કર માંસ માંસ દ્વારા કાપી શકાય છે અથવા એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર થઈ શકે છે, પરંતુ ચરબી મોટા કાપી શકાય છે,  સેન્ટીમીટર લગભગ સમઘનનું ચરબી અને માંસને ભેળવીને, સૂચિમાંથી તમામ મસાલાઓ ઉમેરો, તેમજ લસણના કૂદેલા લવિંગ.