પરંતુ જ્યારે તમારી પાસે ઘઉંની એલર્જી, સેલીક રોગ અથવા બિન-સિલીક ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા હોય, ત્યારે તમે બજાર પરના ઘણા બધા પરંપરાગત હેતુવાળા લોટના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી.