ઘણાં લોકો ગાજર ટોચ પર ફેંકી દે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં પરંપરાગત રાંધણકળામાં તે વિવિધ વાનગીઓના વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રચલિત છે.