ગરમી પ્રતિરોધક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વનસ્પતિ તેલ (તેલ સ્તર વિશે 1 સે. મી. ) માં રેડવાની છે, પાંસળી, ટોચ ડુંગળી બહાર મૂકે છે.