ગુરીવ રશિયન રાંધણકળા પરંપરાગત વાની છે, જોકે તે XIX મી સદીની શરૂઆતમાં માત્ર દેખાયા હતા, જ્યારે અનાજ અન્ય પ્રકારના કેટલીક સદીઓ માટે જાણીતું છે.