કારણ કે વિટામિન્સ સરળતાથી ગરમીની સારવાર દ્વારા નાશ પામે છે, સમુદ્ર બકથ્રોન માંથી ઉપયોગી જેલી ગરમી માટે ખુલ્લા ન હોવી જોઈએ.