આપણાં વિચારો, જીવનશૈલી, સામાજિક મૂલ્યોમાં થતા પરિવર્તનો એ ઘણું બધું પરિવર્તિત કર્યું છે, જેમાં આપણો આહાર પણ આવી જાય છે.