ઉત્તરીય આબોહકોના માળીઓએ પોતાની જાતને શાકભાજી ઉગાડવાની જરૂર છે કે જે પાનખરના ટૂંકા દિવસો, પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ, રુટ શાકભાજી , કોબીજ, બ્રોકોલી અને કાલેની જેમ આનંદ લે છે.