સોયા પ્રોટીન  methionine અપવાદ આવશ્યક એમિનો એસિડ, તેમજ માનવ શરીરમાં એક શ્રેષ્ઠ નાઇટ્રોજન સંતુલન પકડી ક્ષમતા સાથે મોટા ભાગને, સમાવે છે.