ઓલિવ ઓઇલના ઊંચા ક્રમના પોષક મૂલ્ય અને ફાયદા ઊંચા છે અને કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે આ તંદુરસ્ત ચરબી દૈનિક વપરાશમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.