ઘરમાં કબાબ રાંધવા પહેલાં, મીઠુંને છૂંદો કરવો, અને પછી અદલાબદલી લસણ, ધાણા સાથે જમીન જીરું, થોડું પૅપ્રિકા અને ગ્રીન્સ ઉમેરો સાથે ચિકનનું સારું પરિણામ છે.