યંગ છોડો ઘા પછી 3-5 વર્ષ સુધી સૂકવવાનું શરૂ કરી શકે છે, અને વધુ પુખ્ત - ખૂબ પાછળથી નબળી દ્રાક્ષના અંકુશમાં પકવવાનો સમય નથી, તેથી ઘણીવાર તેઓ શિયાળામાં હિમશિલા સહન કરતા નથી.