પાલ્મેટો ફાર્મ્સ કહે છે કે તેણે તેની પરંપરાગત જાળી (તેની ચીઝની જાતો નથી) નું પરીક્ષણ કર્યું છે અને તેઓ દર મિલીયનથી 5 ભાગમાં નીચે પરીક્ષણ કર્યું છે, તેમજ પ્રતિ "20" દીઠ 20 ભાગનાં "કાનૂની" ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ધોરણ નીચે.