17 મી સદી સુધી, સેલરીનો ઉપયોગ કોષ્ટકને અથવા હીલિંગ પ્લાન્ટ તરીકે જ કરવા માટે કરવામાં આવે છે, અને ત્યાર બાદ તેના હેતુવાળા હેતુ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ થયું.