સફરજનના લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, મહત્તમ ઓરડાના તાપમાને 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ન હોવું જોઈએ, અને ભીનાશની અસરને દૂર કરવા માટે ફળોવાળા બૉક્સીસ અથવા બૉક્સ 20-25 સે. મી. ના અંતરે ફ્લોર અને દિવાલોથી દૂર હોવા જોઈએ.