હેલ્થ કેનેડા કાર્યાત્મક ખોરાકને "જેમ દેખાય છે તે સમાન, અથવા કદાચ, સામાન્ય ખોરાકના ભાગરૂપે પરંપરાગત ખોરાકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તે વ્યાખ્યાયિત કરે છે, અને શારીરિક લાભો થવાની અને મૂળભૂત પોષક કાર્યો ઉપરાંત ક્રોનિક રોગનું જોખમ ઘટાડવું દર્શાવ્યું છે.