આવી રીતે અધકચરા પાન ક્રશ થાય પછી તેમાં પાણી નાખવાનું છે, તો લગભગ બે ચમચી જેટલું પાણી નાખી દીધું, અને ફરી વખત તેને મિક્સ કરો જેથી પાનનો જે રસ છે તે સરસ રીતે પાણીમાં મિક્ષ થઇ જાય, લગભગ એકાદ મિનીટ સુધી તેમાં પાણી નાખ્યા પછી તેને મિક્સ કરીશું, તો હવે આ તૈયાર છે, હવે જે પાંદડા છે તેને આ રીતે હાથથી દબાવીને કાઢી લેવાના છે, ભાર દઈને નીચોવવો જેથી બધો રસ પાણીમાં રહી જાય, હવે એક વાટકી લઇ લો અને ગરણી લઇ લો, રસને ગાળી લેવાનો છે, હવે આ રસ બનીને તૈયાર છે.