આમ તો મૈથિલીને જયારે શોખ વિશે પૂછવામાં આવે ત્યારે એ હંમેશા જણાવે છે કે, હારમોનિયમ પ્લેઇંગ કરવું અને સિંગિંગ કરવું એ તેનો ફર્સ્ટ પ્રાયમરી હોબી છે.