ફરાળી વડા, ખીચડી, પાત્રા વગેરે વાનગીઓમાં આરારૂટ, સાબુદાણામાં રહેલો સ્ટાર્ચ, વધુ માત્રામાં તેલ, માવો, ખાંડ વાપરવામાં આવે તો વજન વધવું સ્વાભાવિક છે.