બટાકા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પર ઉચ્ચ ક્રમ ધરાવે છે, તેથી શા માટે સહનશીલતા એથ્લેટ વર્કઆઉટ્સ પહેલાં તેનો ઉપયોગ કરે છે.