એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને થ્રોમ્બોસિસ જરૂર વિકાસ ટાળવા ખોરાકમાં પ્રાણીજ ચરબી જથ્થો ઘટાડવા માટે - એક મહત્વપૂર્ણ બિંદુ ખોરાક છે.