સ્કૂલ પછી, તેમણે લંડનમાં રેસ્ટોરેન્ટ્સની શ્રેણીમાં કામ કર્યું અને તેમની પ્રથમ રેસ્ટોરન્ટ 1998 ખોલ્યું.