તમામ આધુનિક રોસ્ટર્સનું મોડેલો થર્મોસ્ટેટ કે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અંદર ઇચ્છિત તાપમાન પરિસ્થિતિને જાળવવા માટે પરવાનગી આપે છે છે.