ચિકન તથા ચણા દાળને વાટીને આ કબાબ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેમાં ઘણા બધા સુગન્ધિત મસાલા અને ઇંડા પણ નાખવામાં આવે છે, જેના દ્વારા તે ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી બની જાય છે. તેને લચ્છેદાર ડુંગળી અને રોટલીની સાથે ખાવામાં આવે છે.