દાખલા તરીકે, શેલફીશ અને ઝીંગામાં વધારે ચરબી નથી, પરંતુ તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્રોત છે, તે જ યકૃત અને માછલીના કેવિઅર પર લાગુ પડે છે.