આ હકીકત એ છે કે ઠંડા પાણી, ખોરાક શોષણ અટકાવે કારણ કે ચરબી સ્થિર ખાવામાં છે જે તેઓ શા માટે નબળી દ્રાવ્ય અને ઓછી સુપાચ્ય આંતરડાના છે કારણે છે.