જ્યારે કોળું તૈયાર છે (સોફ્ટ) તે એક ચાળણીમાંથી ઘસવામાં, જરૂરી સુસંગતતા ગરમ બાફેલી દૂધ સાથે મિશ્ર, મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે.