વધુમાં, કોળું લાંબા વધવા, અને ફળો (zucchini અને સ્ક્વોશ, જેમાં ખોરાક યુવાન, અપરિપક્વ ફળ છે વિપરીત), ખોરાક ઉપયોગમાં પુખ્ત ઓછામાં ઓછા તકનિકી પરિપક્વતા તબક્કામાં.