અમેરિકન જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રીશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં દર્શાવ્યું હતું કે આખા ખોરાકમાં સમૃદ્ધ કેલરી-નિયંત્રિત આહારમાં, મેદસ્વી સંશોધનના વિષયોમાં તે એક જ ખોરાક ખાતા કરતાં તેમના માધ્યમોથી વધુ વજન ગુમાવે છે, પરંતુ આખા અનાજના બદલે શુદ્ધ કાર્બોટ્સ ખાય છે.