ડુક્કરની ચોકી ખાણ, નેપકિન્સ સૂકવી નાંખો, થોડું ચમચી સાથેની સપાટીને હટાવવી અથવા છરી, મીઠુંની તીક્ષ્ણ બાજુ સાથે નહીં, મરીને ઘસવું અને આશરે એક કલાક સુધી રજા રાખો, પછી બિયર રેડવું.