ખોરાક માટે વપરાય પક્ષીઓ unfertilized ઈંડાં - hens, ક્વેઇલ, હંસ શાહમૃગ, વગેરે રસોઈ ઇંડા ની પસંદગી સાથે ભૂલથી શકાય નથી, તો તમે તેની તાજગી અધિકાર નક્કી કરવું જોઈએ.