લોહીના પરીક્ષણો એવા લોકોને ઓળખી શકે છે જે નિયમિતપણે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક પર ઠગ કરે છે અથવા જે લોકો ઘણા સ્થળોને સમજતા નથી કે જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છુપાવી શકે છે, અને તેથી અજાણતાં તેમાંથી ઘણાં બધાં ઉપયોગ કરે છે.