પાણી ઊંચા તાપમાને ઉપયોગ થાય છે, તો ત્યાં જોખમ છે કે ચા મિશ્રણ અને કેટલાક ઘટકો વિખેરી નાખ્યું, અને વરાળ, કારણ કે જે તેનો 100% સુવાસ અને સ્વાદ આનંદ અશક્ય હશે.