બહાર અને લગભગ ક્રૂડ તેની અંદર સહેજ શેકેલા માંસ ટુકડો તૈયાર કરવા માટે દરેક બાજુ પર 2-3 મિનિટ માટે પ્લેટ પર રાખવામાં હોવી જોઈએ.