શરીરના તંત્રને જાળવી રાખવા કુદરતે આપણને અનેક વનસ્પતિઓ આપી છે. રોજબરોજના ખાનપાનરૂપે પણ કેટલીક ઔષધિઓ સીધી કે પરોક્ષ રીતે આપી છે. આપણા ઘરના રસોડામાં આ બધી ઔષધીઓ હોય જ છે. આદુ, હળદર, મરી, તજ, લવીંગ, સુંઠ, રાઈ, મેથી, હિંગ, જાયફળ આ બધી વસ્તુઓ લગભગ દરેક ઘરમાં ઉપલબ્ધ હોય છે. આપણને એમ કે એ બધી ચીજો નાખવાથી આહાર વધુ ચટાકેદાર બને, એમાં કેટલાક ઔષધિય ગુણો રહેલા છે.