આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કૈફી પીણું બનાવવા માટે થતો હોવાથી તેના સામાન્ય ઉપયોગ ઉપર પ્રતિબંધ છે પણ પ્રયોગશાળાઓમાં તે વાપરવા માટે નિયમોને આધિન છુટછાટ આપવામાં આવેલી છે જેનો દુરૃઉપયોગ ન થાય તે માટે ચોકકસાઈ જાળવવામાં આવી રહી છે.