તૈયાર આર્ટિચૉક્સ ખરીદતી વખતે, તમે જે તેલ અને સરકોમાં મેરીનેટ કરેલા હોય તે ટાળવાથી વધુ સારી રહેશે કારણ કે આ પ્રકારના કલાકોકો કેલરી અને સોડિયમમાં ઊંચી હોય છે.