હવે વધેલા ઘી માં કે તેલ માં જીરું અને હીંગ નાખો, જીરું સારી રીતે તળાય જાય પછી તેમાં લીલા મરચાં અને આદું નાખો અને ચમચા થી હલાવો. હવે આ મસાલા માં સીંગદાણા નું ખાંડેલુ ખમણ નાખી એક મિનિટ માટે તળી લો. આ તળાય જાય પછી તેમાં સાબુદાણા, મીઠું અને તીખા (મરી) નાખી સારી રીતે ભેળવી દો. હવે તેમાં 2 ટેબલ સ્પૂન પાણી નાખી ધીમા ગેસે 7 થી 8 મિનિટ માટે ચડવા દો.