મધ્ય એશિયા અને કાકેશસ તૂરો ગુણધર્મોમાં લોજ ફળો વપરાય રસોઈ તો એનો અર્થ માંથી "Pshatin", સૂકવણી અને તેમને લોટ માં જ વાપરશે.