પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, તે આ ઇમારત સામગ્રી ઇચ્છિત ગુણવત્તા હાંસલ કરવા માટે તેમને ફાળવવામાં આવેલા સમય ટકાવી રાખવા માટે મહત્વનું છે.