સ્ફુટમ , જેને લાળ અથવા કફ પણ કહેવાય છે, તે ફેફસાં દ્વારા ઉત્પાદિત એક રક્ષણાત્મક પદાર્થ છે જે વિદેશી કણોને ફાંસલા અને દૂર કરવા સહાય કરે છે.