પરંતુ બીફના હૃદયમાંથી તૈયાર કરવામાં આવતી વાનગીઓ માત્ર નાસ્તા માટે જ સારી નથી, તેઓ લંચ માટે દંડ, હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ મુખ્ય કોર્સ બની શકે છે.