પાકેલાં ફળોને કાચા ખાઈ શકાય છે, પરંતુ કઠોર રાશિઓને સામાન્ય રીતે શાકભાજીની જેમ ગણવામાં આવે છે, તે બાફેલી, બાફવામાં અને તળેલી પણ હોઈ શકે છે.