શિયાળાની નીચે રોપણી માટે લસણ પસંદ કરવું, ઉતરાણના સ્થળેથી પચાસ કરતાં વધુ કિલોમીટરના ત્રિજ્યામાં એકત્રિત સ્થાનિક વાવેતરની સામગ્રી ખરીદવા માટે તે અર્થમાં બનાવે છે.