ઉંજણ માટે ઇંડાને બદલે, મજબૂત મીઠી ચાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે ઉત્પાદનો અને મોહક રંગ માટે વધારાનો રંગ ઉમેરશે.