તે યાદ રાખવું જોઈએ કે મસાલાનો યોગ્ય સંગ્રહ માત્ર રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે નહીં, પણ આર્થિક રીતે રસોડામાં જગ્યાનો ઉપયોગ કરવા દેશે.