વેજ્ઞાનિક તર્ક આયુર્વેદ મુજબ વ્રત કરવાથી પાચન ક્રિયા સારી રહે છે અને ફળાહાર લેવાથી શરીરના ડીટોક્સીફીકેશન થાય છે, એટલે તેમાં ખરાબ તત્વ બહાર નીકળે છે.