દરેક સજીવને જીવવા માટે પાણીની જરૂર પડે છે, માણસો અને પ્રાણી પાણી પીને પોતાની પાણીની જરૂરિયાતને સંતોષે છે, જ્યારે વનસ્પતિ ઝાકળમાંથી તેમજ વરસાદના ટીપાં જે વનસ્પતિ ઉપર પડે છે, તેને શોષીને પાણીની જરૂરિયાત પૂરી કરે છે.