ઉદાહરણ તરીકે, નાના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સેચ્યૂરેટેડ ચરબીમાં રહેલા ખોરાકમાં એમએસ (MS) ના વિકાસના ઊંચા જોખમ સાથે સંકળાયેલું હોઈ શકે છે, જ્યારે શાકભાજી અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાકમાં જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.