અત્યારે ઉપભોક્તાઓ ‘કુદરતી’ અને પ્રક્રિયાકૃત એમ બંને પ્રકારનાં રોજિંદા આહારમાં સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક જંતુનાશકો અને રાસાયણિક પદાર્થોનું સેવન કરે છે.