દેખાવ અને લાગણીમાં હાર્ડવુડની જેમ, વાંસ સહેજ કઠણ હોય છે, અને ભેજ અને પાણીના નુકસાનને વધુ પ્રતિરોધક છે, જે તેને રસોડામાં વધુ સારો વિકલ્પ બનાવી શકે છે.