તે પણ નોંધવું જોઇએ કે જેમ કે કેલ્શિયમ, જે ભાગ છે, જેમ કે એક ઉપયોગી અને આવશ્યક ખનિજો,  kefir, તે વધુ સારું છે  માત્ર રાત્રે તે પાચન કરે છે.