ઘણીવાર કૃત્રિમ ગળપણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે (ખાંડ કેન્ડી અને ગમ, આહાર પીણાં અને ખાંડના અવેજીમાં), ખાંડના આલ્કોહોલ પણ કુદરતી રીતે ખોરાકમાં જોવા મળે છે.