વરિયાળીનું ઉત્પાદન કરતાં ગુજરાત અને રાજસ્થાનમાં ૧૨.૫૦-૧૨.૭૫ લાખ બોરી (પ્રતિ બોરી ૫૫ કિલો) ઉત્પાદનનો અંદાજ છે.