લેસીથિન પણ આપણા શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે, પરંતુ તેની માત્રા પૂરતી નથી, અને તેને ખોરાક સાથે દાખલ કરવી જ જોઇએ લેસીથિન મુખ્ય કુદરતી, કુદરતી સ્રોતો: ઇંડા, પ્રાણીઓના યકૃત, બદામ, સોયા.