ડાચાંની નકારાત્મક બાજુ એ હકીકત છે કે વનસ્પતિ પ્રોટીન શરીર દ્વારા ડાયજેસ્ટ મુશ્કેલ છે આભારી શકાય છે, તેથી તેઓ શરીર માટે ભારે ખોરાક ઓળખવામાં આવે છે.