ઇલેક્ટ્રીક પોર્ટેબલ હેન્ડ મિક્સર્સ નોન ઈલેક્ટ્રિક રોટરી ઇંડા બીટર કરતા વધુ કાર્યક્ષમ ગણવામાં આવે છે, સતત શક્તિ હોય છે અને મિશ્રણની કાર્યને ઓછું સમય અને પ્રયત્ન જરૂરી છે.