પરંતુ કમનસીબે આપણે ભારતીયોએ આપણો પરંપરાગત આદર્શ સ્વાસ્થ્યપ્રેરક આહાર છોડીને પાશ્ચાત્ય આહાર સ્વીકાર્યો છે એના કારણે આપણે સ્વાસ્થ્ય ગૂમાવી રહ્યા છીએ અને રોગોના ભરડામાં સપડાઈ રહ્યા છીએ.