તે ઈન્ડિયન જનજાતિઓ મય આદિવાસીઓ પહેલાં લાંબા અસ્તિત્વમાં આધુનિક મેક્સિકોના પ્રદેશ પર ઉભરી, અને તેઓ બધા ચોકલેટ વિશે જાણતા હતા.