બ્રોકોલી જેવા ચાર પાંદડાવાલા શાકભાજીમાં એવા તત્ત્વો રહેલા છે, તેઓ પાચનતંત્રના આરોગ્ય અને આડશરૂપ બનતી કામગીરીને નિયંત્રિત રાખે છે.