ચાઇનામાં જ્યાં ચોખા ઉગાડવામાં આવે છે તેના આધારે ચોખાની સિઝન આશરે મેથી સપ્ટેમ્બર (ઉત્તર ચીન), એપ્રિલથી ઓકટોબર (યાંગત્ઝ નદી ખીણ) અથવા માર્ચથી નવેમ્બર (દક્ષિણપૂર્વ ચીન) સુધી ચાલે છે.