માછલી નાખવામાં આવે તે પછી, ઢાંકણ, એક સાદા હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ અથવા ખોરાકની મૂવી સાથે આવશ્યક છે અને રેફ્રિજરેટરમાં અથવા અટારીમાં (જો શિયાળો હોય) મૂકે છે.