હવે ડુક્કરને લગભગ 1.5-2 કલાક સુધી રાખવાનું બાકી છે, અથવા જ્યાં સુધી બધા પ્રવાહી ગાઢ ગ્રેવીમાં બાષ્પીભવન ન કરે ત્યાં સુધી.