વિનાનો નિસ્તેજ રંગ દર્શાવે છે કે તમે સામે માંસ એક ટુકડો છે પ્રથમ તાજગી ખૂબ તીવ્ર લાલ રંગ સૂચવે છે કે તે એક જૂની ગાય પરથી ઉતરી આવ્યું હતું.