ઉંદરોને સંલગ્ન એક પ્રયોગમાં વૈજ્ઞાનિકોએ નક્કી કર્યું હતું કે અમ્લાકીમાં મળેલી એન્ટીઑકિસડન્ટો ઓક્સિડેટીવ તણાવને ઘટાડીને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવશે.