આખા અનાજની ઓટમૅલની માત્ર એક પ્લેટમાં સેલેનિયમ અને વિટામિન ઇનું દૈનિક ધોરણ, પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વથી શરીર કોશિકાઓનું રક્ષણ અને કેન્સરની રોકથામ તરીકે કાર્ય કરે છે.