જાપાનમાં વાતાનાબે દ્વારા પૂર્ણ કરેલ એક શોધમાં જાણવા મળેલ કે દુધને ૬ મિનીટ સુધી માઈક્રોવેવ ઓવનમાં ગરમ કરવાથી તેમાં રહેલા વિટામીન બિ12 ૨૦ થી ૪૦ % સુધી નષ્ઠ થઇ ગયા.