આગળ કહ્યું એમ ફાઇબર એક પ્રકારનું કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જેને આપણું શરીર પચાવી નથી શકતું એટલે એમાંથી કોઈ પોષક તત્વો પણ મળતાં નથી.