પણ, જેમ કે સોડિયમ અને ક્લોરિન તરીકે પદાર્થો, પાચન પ્રક્રિયા કરવા માટે જરૂરી છે, તેઓ મેટાબોલિક પ્રક્રિયા સાથે સંકળાયેલા અને કોશિકાઓ એસિડ-બેઝ સ્તર ઇચ્છિત સંતુલન આપે છે.