સંતરાની છાલમાં હેર્પૈરિડિન નામનું એન્ટીઓક્સીડેન્ટસ પણ હોય છે. આ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ બ્લડપ્રેશર, કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ અને સોજાને ઓછો કરે છે. જો તમને સ્વાસ્થ્ય સંબંધી સમસ્યા છે તો તમારે સંતરાની છાલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.