ટુકડાઓ પછી કાળજીપૂર્વક પ્લાસ્ટિક કામળો અને વાઇન, સરકો અથવા લીંબુ રસ marinade માં સ્થાને મારફતે રસોડામાં ધણ નિવારવા આવે છે.