તેમજ શેરડીના ખરીદભાવમાં સરકારી હસ્તક્ષેપ પણ શુગર કંપનીઓની નફાકારકતા પર નોંધપાત્ર અસર કરતા હોય છે અને તેને જ કારણે બેલેન્સ શીટમાં ઓચિંતા પરિવર્તન પાછળ ભાવમાં ઝડપી વધ-ઘટ જોવા મળતી હોય છે.