પિત્તાશય રોગ પિત્તાશયમાં પિત્તાળ તરીકે ઓળખાતી પદાર્થને સંગ્રહિત કરે છે જે ચરબીના પાચનમાં યકૃત દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.