સફરજનના પકવવા પછી સ્વાદને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે અને વધારાનો રસ વરાળ થાય છે જે સ્પ્રેડબલ ટેક્સચર બનાવે છે જે અમે વર્ષના આ સમયની રાહ જોઇ રહ્યા છીએ.