ફલેવોનોઈડ્સના, એન્ટિઓક્સીડન્ટ્સ દ્રાક્ષ સમાયેલ, રાસાયણિક પ્રક્રિયા કે જેમાં શરીરના કોશિકાઓ હત્યા રોકો.