જ્યારે ચોખા સૂપમાં ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે માખણ ઓગળે છે અને મશરૂમ્સમાંથી ભેજનું બાષ્પીભવન થવાની રાહ જોતા બિન-શુદ્ધ ચાંત્રાયલોને ફ્રાય કરી દે છે.