ઇટાલીમાં પીઝા મેરિનારા  પીઝા કેપ્રિસિઓસા જેવી વેરાયટી ખાસ જાણીતી છે તથા પિઝા ક્વાંટ્રો પણ અતિ પ્રચલિત છે.