તે પછી, અમે મશરૂમ્સને બહાર કાઢીએ છીએ, તેને મીઠુંથી ઘસવું અને તેમને એક કન્ટેનરમાં સ્તરોમાં મૂકવું, લસણ અને હર્સીડિશ રુટના ટુકડા સાથે ફેરવવું, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપ મૂકવો.