વૈજ્ઞાનિકો ઘણા સમયથી બીજ, અને યોગ્ય અભ્યાસ કર્યો છે - achenes (સૂર્યમુખી ના કહેવાતા ફળ) અને તેના ગુણો અલગ તારવ્યા.