શબ્દ જેલી ફ્રાન્સથી આવે છે સ્થાનિક શેફ આ શબ્દને ફ્રિઝન ડેઝર્ટ ફળોનો રસ કહે છે, અથવા સૂપ - વર્તમાન હોલોડેટા.