આંબાના પાંદડા આપણા શરીર ઉપર ગ્લાઈકોસીરીમીકો ઈફેક્ટ થાય છે જેનાથી આપણા આંતરડામાં રહેલી ખાંડ સુકાવાની ગતિને ધીમી કરે છે.