જ્યારે કેટલાંક ઘર બનાવનારાઓ ચોક્કસ પ્રકારની અને પેસ્ટ્રી બોર્ડના કદ પર ભાર મૂકે છે, તો અન્ય લોકો તેમના કાઉન્ટર અથવા રોલીંગ પેસ્ટ્રી માટે મોટા લાકડાના બોર્ડ પર વધુ પડતો નથી.