એ હાડકાંની તાકાત બનાવી રાખવાનું કામ કરે છે. ખૂબ ઓછું કેલ્શિયમ લાંબા સમય સુધી ભોજનમાં લેવાતું હોવાથી ખૂબ નાની ઉંમરે ભારતીય પુખ્તોમાં હાડકાંમાં લો-મિનરલ ડેન્સિટી જોવા મળે છે.