માર્જરિન એ ફ્રેન્ચ રાંધણ નિષ્ણાતો દ્વારા બનાવેલ અસ્પષ્ટ ઉત્પાદન છે, જેથી ઓછી આવક ધરાવતા લોકો તેમની સાથે માખણ બદલી શકે.