હવે ચાલો સૌથી અગત્યની ક્ષણની કાળજી લઈએ - ગ્યુલાઇંગ પાસ્તા ટોચ પરથી શરૂ કરીને થર્મો-પિસ્તોલનો ઉપયોગ કરીને એક વર્તુળમાં પાસ્તાને તાજની ટોચ પર જોડે છે.