લાલ ચટણી પોતે કોઈ વાનગી નથી, પરંતુ યોગ્ય પસંદગીના ચટણી માટેની વાનગીમાં સુધારો થઇ શકે છે અને તે નિષ્ફળ ભોજનના સ્વાદને "ઠીક" કરી શકે છે.