એક મીઠી સ્વાદને ભરવા માટે શોધ કરતી વખતે, ગુણવત્તાવાળા વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલી ધ્વનિ સંશોધનને ધ્યાનમાં રાખવી તે જ મહત્વપૂર્ણ છે, જેમના તારણો ઓછા-કેલરી મીઠાસીઓના મર્યાદિત ઉપયોગથી કોઈ નુકસાન અથવા ઉમેરવામાં જોખમ દર્શાવતા નથી.