ભૂતકાળમાં, ક્લિનિક્સ અને સંશોધકોએ કેટલીકવાર "ગ્લુટેન અસહિષ્ણુતા" નો ઉપયોગ સીલિયક બીમારી સાથે એકબીજાના બદલે, ઓટોઇમમ્યુન ડિસઓર્ડર જેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવતા ખોરાક નાના આંતરડાના પર હુમલો કરવા માટે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટ્રિગર કરે છે.