આ કેસમાં બાજરી ઉકળતા પાણી સાથે થોડી મિનિટો માટે રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવે છે અને પછી કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને જમીન.