તેના અસામાન્ય સ્વાદ અને સુગંધને લીધે, વિવિધ દેશોના રસોડામાં સેલરિનો ઉપયોગ ઘણી સદીઓ સુધી કરવામાં આવે છે, વધુ વખત સલાડ અને નાસ્તામાં મુખ્ય ઘટક તરીકે.