કેમ કે, જ્યારે તમે વધુ ખોરાક આરોગો છો, ત્યારે તમારા શરીરના પૈન્ક્રિઆસ એટલે કે સ્વાદુપિંડ ઉર્ફ જઠર, વધુ પ્રમાણમાં ઈન્સ્યુલિન નિકાળે છે, જેના લીધે તમારા શરીરમાં ઊંઘ લાવતો હૉરમોન વધે છે ને મગજ તરફ ધસે છે, જ્યાં એ સેરોટોનિન અને મેલાટોનિન નામનું રસાયણ પેદા કરે છે, જેમાં મેલાટોનિન એ ઊંઘ લાવતો હૉરમોન છે.