અહીંના ગામોમાં કેરી, જાંબુ, કરંજ, સેમલ, મહુઆ, બાલ્વાના ફૂલ કે ફળોથી સદાબહાર વૃક્ષ એને કંઈ એવી રીતે ગમી ગયા કે એણે ભારતના એન્ગ્લો ઇન્ડિયન પરિવાર માટે પોતાનું એક ચમન વિકસિત કરવાનું નક્કી કરી લીધું.