આ સિસ્ટમ સાર એ છે કે હકીકત એ છે કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દિવાલો ખાસ દંતવલ્ક સાથે ગણવામાં આવે છે કારણે, તેઓ શોષણ કરે છે અને નીચે ચરબી ભંગ આવેલું છે.