તેમને ખાડો જરૂરી નથી, અને રસોઈ પહેલાં, શીંગો ફક્ત ટુકડાઓ લંબાઈ 3-4 સે. મી. , અને પછી 5-10 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં કાપી.