પોષક તત્વો રુટ શાકભાજી પર અસમાન વિતરણ કરવામાં આવે છે: ખૂબ જ ટોચ ascorbic એસિડ અને હૃદય મૂળો "પસંદ કરેલ" ખાંડ મહાન રકમ ધરાવે છે.