Souffle એક વાનગી છે જે ફ્રેન્ચ રાંધણ પરંપરાઓમાં રચના કરવામાં આવી હતી, કેટલીક રીતે કેસ્સરો, કંટ્રી, પુડિંગ્સ અને જટિલ ઓમેલેટ સાથે સંબંધિત.