તેથી, પછી કોબી કાપી અને સ્ટયૂ (પાણીમાં અથવા વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે પાણીમાં) શરૂ થાય પછી, ગાજરને મોટા છીણી પર છીણીને અને ડુંગળીના સ્થૂળતાથી વિનિમય કરો.