ખાસ તો શિયાળાની વિશેષ વાનગી એવાં ઉંધીયું માટે સુરતની કતારગામની પાપડી સર્વશ્રેષ્ઠ ગણાય છે જે હજુ સુધી અંકલેશ્વર સુધી પહોંચી નથી.