ધોરાજીના પૉપ્યુલર ગફૂર ભૂંગળા બટાટાવાળાને અત્યારે આનાથી આગળની હિસ્ટરી નથી ખબર, પણ એ બાબતમાં રાજકોટના આ જ બિઝનેસમાં રહેલા મૂળ ધોરાજીના કુતુબ ભારમલ કહે છે, ‘ચાળીસના દશકમાં પહેલી વાર શાકાહારીઓ માટે બટાટાનું પણ રસા વિનાનું શાક બનાવીને મિજબાનીમાં મૂકવામાં આવ્યું જેને લીધે વેજિટેરિયનને તો મજા જ આવી, પણ જેને નૉન-વેજ નહોતું ખાવું તે લોકોને પણ ભાવ્યું અને બે-ચાર વર્ષ પછી એ આઇટમ પૉપ્યુલર થઈ.