આ ખોરાક પ્રોટીન નાના પ્રોટીન (પેપ્ટાઇડ્સ) માં ભાંગી ગયાં છે જે ઑટીઝમ ધરાવતા બાળકોમાં નાર્કોટિક્સ જેવા કાર્ય કરે છે, જેના કારણે ઓટિઝમના વર્તણૂંક બદલાતી થઈ જાય છે.