રીતઃ ગેસ ઉપર એક કઢાઈ ગરમ કરવા મૂકો. એમાં ઘી રેડી દો. ઘી ગરમ થાય એટલે મલાઈ એમાં સાંતડો. 2-3 મિનિટ બાદ એમાં દૂધ રેડી દો. અને એલચી પાવડર ઉમેરીને ઝારા વડે હલાવતાં રહો.