તેઓ લ્યુસીન સામગ્રીની સૌથી વધુ ઘનતા ધરાવતા હોય છે અને પ્રોટીન ડાયજેસીસીલીટી-સુધારિત એમિનો એસિડ (PDCAAS) સ્કેલ પર સૌથી વધુ સ્કોર ધરાવે છે.