તે યાદ કરે છે કે પરિણામ વાઇન યીસ્ટના શુદ્ધ સંસ્કૃતિ વપરાય છે કિસ્સામાં વધુ અનુસરણ હોઇ શકે ભાગ્યે જ જરૂરી છે.