સૌ પ્રથમ, જ્યારે કેક માટે ખાંડની મસાલા બનાવતી વખતે, ઠંડા પાણીથી જિલેટીન રેડવું અને પછી 30 મિનિટ પાણી સ્નાન પર મૂકો.