પરંપરાગત સ્ટોવના સિદ્ધાંત પર બંધ પ્રકારની ગ્રીલ્સ કામ કરે છે, અને ત્યારથી તેમની ખાસ ઢાંકણ-પ્રેસ હોય છે.