૨૦૧૮માં ઘઉંનું વૈશ્વિક ઉત્પાદન ૭૫ કરોડ ટન રહેવાનો અંદાજ મુકાયો છે જે ૨૦૧૭ની સરખામણીએ ૭૦ લાખ ટન નીચું હશે.