કેક નીચે પ્રમાણે રચના પર પ્રથમ શીટ Lavash અનેક kefir માં soaked સ્લાઇસેસ રાખવામાં આવે છે, પછી ભરવા હોય, તો પછી Lavash સ્તર ફરી, ફરી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, વગેરે છેલ્લા સ્તર ભીંજવેલ પનીર હોવી જોઈએ . . . પછી આ સમય પસાર કરી રહ્યાં પિટા અંદરની તરફ બંધ ધાર અને achma પનીર સાથે બંધ કરે છે.