ભારે ધાતુયુક્ત ખોરાક અથવા કુદરતી રીતે બગડી ગયેલા ખોરાકના સેવનથી કેન્સર અને ન્યૂરોલોજિકલ-ડિસોર્ડર્સ જેવા ચિર-સ્થાયી રોગો થઇ શકે છે.