હેમોગ્લોબિન રક્તમાં એક તત્વ છે જે ઑક્સિજન સાથે જોડાય છે અને તે શરીરના અવયવો, પેશીઓ અને કોશિકાઓને લોહીના પ્રવાહમાં લઈ જાય છે.