રબડીઃ દૂધને ધીમા તાપે હલાવતાં હલાવતાં ઉકાળો અને તેમાં કેસર નાખો. તેમાં કન્ડેન્સ મિલ્ક ઉમેરો અને રબડી જાડી થાય એટલે ઉતારી તેને ઠંડી કરો.