ત્યાર બાદ એક નોનસ્ટિક તવી ઉપર ઉત્તપા પાથરી તેની ઉપર તૈયાર કરેલું પૂરણ મૂકી તેને તેલથી ગોલ્ડન રંગના થાય ત્યાં સુધી ઉત્તપાને થવા દેવા.