જો ક્લેવર મોટી છે, તે ક્રમમાં સમાનરૂપે માંસ રાંધવા તેના meaty અને જાડા બાજુઓ પર બે અથવા ત્રણ કટ બનાવવા માટે, જરૂરી છે.