લોન્ચ સમયે, સેમસંગે જાહેરાત કરી કે ગેલેક્સી નોટ 8 ને ચાર રંગ વિકલ્પોમાં ઓફર કરવામાં આવશે; ઓર્ચિડ ગ્રે, મીડનાઈટ બ્લેક, ડીપ સી બ્લુ અને મેપલ ગોલ્ડ. અત્યાર સુધી, ફ્લેગશિપ ફેબલેટ ફક્ત આ રંગોમાં ઉપલબ્ધ છે.