કઠોળ તમારા આહારમાં પ્રોટીનનું બીજું સ્ત્રોત છે, અને બીન આધારિત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત શાકાહારી વાનગીઓ ત્યાં બહાર શાબ્દિક મહાન વાનગીઓ છે.