એસ્ટરનું રાસાયણિક સૂત્ર ફોર્મ RCO 2 R 'લે છે, જ્યાં આર કાર્બોક્ઝિલિક એસિડના હાઇડ્રોકાર્બન ભાગ છે અને આર' આલ્કોહોલ છે.