મધ્યમ-કદના ચોખાથી બરછટ સુતરાઉ બનાવવા માટે ખૂબ સરળ નથી, સામાન્ય રીતે તેમાંની વાનગીને બદલે ચીકણું સુસંગતતા હોય છે.