મિત્રો, આખા યુરોપમાં આટલા મોટા પ્રમાણમાં બાફેલા ઇંડાનો વેપાર કરતા પંકજભાઇ એક માત્ર ગુજરાતી છે અને આ સંશોધન કરનાર વિશ્વના કદાચ સૌ પ્રથમ વ્યક્તિ છે.