વધુમાં, ધ્યાનમાં રાખો કે પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, ખાસ કરીને બેકડ સામાન, વાજબી શેલ્ફ જીવન મેળવવા માટે અમુક પ્રકારના શોર્ટનિંગનો સમાવેશ કરવો જોઇએ.