૧૦૦ ગ્રામ બાવળમાં ૧૩.૯૨ ગ્રામ પ્રોટીન, ૬.૬૩ ગ્રામ વસા, ૪.૨૮ mg આયર્ન, ૦.૯૦૨ mg મેગ્નીજ અને ૦.૨૫૬ mg જસ્તા હોય છે.