મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં આ હેતુ બાફેલી પાસ્તા, સ્થળના તેની ખાતરી કરવા માટે કે જે શેલો મળીને વળગી નથી અને cookware દિવાલો વળગી ન હતી પૂરતી હોવી જોઈએ.