પિટા બ્રેડને ફોલ્ડિંગ કરવાની અન્ય એક રીતની માળખામાં, ફ્લેટ કેકને પણ બે સમાન છિદ્રમાં વિભાજિત કરવું પડશે અને કેન્દ્રમાં સેવા આપતા ભાગ મૂકવો પડશે.