ગ્લાયકોસિસ મેટાબોલિક પ્રક્રિયા છે જે ઍરોબિક અને એનારોબિક સેલ્યુલર શ્વસન બંને માટે ફાઉન્ડેશન તરીકે કામ કરે છે.