હવે શાક વઘારવાનું તપેલું લેવા માટે અને વનસ્પતિ તેલમાં તે રેડવું, પાછા સહેજ અડધા સુધી માંસ ધાણા ઉમેરા સાથે આ મિશ્રણમાં લસણ, ડુંગળી ફ્રાય મૂકો.