વિશ્વના જળનો માત્ર બે થી પાંચ ટકા ભાગ ક્ષાર યુકત છે અને બીજો બે-તૃતિયાંસ ભાગ ઉત્તર-દક્ષિણ ધ્રુવ વિસ્તારોમાં તેમજ ઉચ્ચ પહાડી પ્રદેશોમાં બરફ રુપે છે.