શાકભાજી શક્કરીયા, ગાજર, કાલે, બર્ટનટ સ્ક્વોશ, સલગમ ગ્રીન્સ, કોળું, મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સ, કૅન્ટલોઉપ, મીઠી લાલ મરી અને જરદાળુ અને સ્પિનચ સહિત બીટા-કેરોટિનથી સમૃદ્ધ ખોરાક પણ ઉત્તમ પસંદગી છે.