લેક્ટોઝ, જે અભાવ અથવા ચોક્કસ એન્ઝાઇમ આંતરડામાં પેદા પ્રવૃત્તિ ઘટાડો કારણે દૂધ મુખ્ય ઘટકો એક છે, - લેક્ટોઝ નિષ્ફળતા (એલએફ) શરીરની લેક્ટોઝ ડાયજેસ્ટ અક્ષમતા દર્શાવે છે.