પૂર્વીય રસોઈમાં બોવાઇન ઇંડા સૌથી લોકપ્રિય ઉત્પાદનો પૈકી એક છે, કારણ કે તે પ્રોટીન ધરાવે છે, તેનું હાડકા નથી અને તે ખૂબ સરળ અને તૈયાર કરવા માટે ઝડપી છે.