આવું કરવા માટે, માછલીને પૂર્વવત્ કરો, તેનામાંથી ચામડી દૂર કરો, ફિન્સ અને અંદરથી દૂર કરો, હાડકામાંથી ફિલ્લેટ્સ અલગ કરો.