ક્વાસ, જે સલાદ ટોપ્સ સહિત વનસ્પતિ, સાથે ઠંડા માછલી સૂપ - ઉદાહરણ તરીકે, પ્રાચીન માં Rus વારંવાર સલાદ સૂપ રાંધવામાં આવે છે.