લાલ માછલીનો સ્વાદિષ્ટ કાન, જેનો રેસીપી નીચે વર્ણવવામાં આવશે, તેને ચમ સૅલ્મોનના વડાઓમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.