અનાજ માલ્ટ ઉચ્ચતમ ધોરણો પૂરી કરવી જરૂરી છે, ઓછામાં ઓછા બે મહિના અને ન લણણી પછી એક કરતાં વધુ વર્ષ હોય છે.