સુશીની તૈયારી માટે, નીચેના કાચા જરૂરી છે: 200 ગ્રામ ચોખા, 200 ગ્રામ સૅલ્મોન ફીલટ અથવા ટ્રાઉટ, 5 મોટા ઝીંગા, અથાણાંના આદુ, વસાબી, સોયા સોસ, ચોખા સરકો, મીઠું.