કઠોળ આવે મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકા અમારા ટેબલ પર, આ એ જગ્યા છે જ્યાં  સ્વદેશી વસ્તી  હતી  આ ખેતી કરવા  અન્ય 5-6 હજાર વર્ષ પહેલાં માટે બીન પ્રકારની.