અથાણાં મસાલા માટેઃ 2 કપ રાઈના કુરિયા, 1 કપ મેથીના કુરિયા, 1 કપ રાઈનું તેલ, 1 કપ કાશ્મીરી મરચાં પાવડર, ½ કપ મીઠું, 2 ટી. સ્પૂન હીંગ, એક ચમચી હળદર પાવડર