જ્યારે કટકો રાંધવા આવે છે, ત્યારે મોટા કાસ્ટ આયર્ન અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલની કલિકામાં, લસણના ઢોળેલા તેલને હૂંફાળો મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ગરમ કરો.