હવે મજબૂત જાડા ફીણ સુધી સામૂહિક સારી રીતે ઝટકવું અથવા મિક્સરને ઠંડું પાડવું, મીઠું ચપટી મૂકવું અને ધીમે ધીમે ખાંડ રેડવું.