ઝીંગા સાથેના પાસ્તા તૈયાર કરતા પહેલા, સીફૂડ પોતે ઓલિવ તેલમાં લસણ, મસાલા અને રાઈ સાથે મેરીનેટ હોવું જોઈએ, અને પછી ગુલાબી સુધી શેકવામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે.