બધા જ વાનગીઓ તેલ વિના તૈયાર થવી જોઈએ, એટલે કે, એક નિયમ તરીકે, ઉત્પાદનો રાંધવામાં આવે છે, વરખમાં શેકવામાં આવે છે અથવા બાફવું પર રાંધવામાં આવે છે.