બીફ યકૃત માત્ર શરીર માટે ફાયદાકારક સંગ્રહસ્થાન છે, કારણ કે તેમાં એક નાનું ચરબી હોય છે, પરંતુ લગભગ સંપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો અને વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે, જે ઘણા જરૂરી ઘટકોનો લગભગ દૈનિક ધોરણે પ્રદાન કરી શકે છે.