ચોક્કસ પ્રમાણનું નિરીક્ષણ કરતી વખતે પર્લ જવને પાણીમાં રાંધવામાં આવે તે પહેલાં 10 થી 12 કલાક માટે સૂકવી જોઈએ: પાણીની લિટર દીઠ એક લીટરનો સ્વચ્છ અનાજ.