તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે જિલેટીન બાફેલી કરી શકાતી નથી, તે ગરમ જામમાં ઉમેરવામાં આવે છે, પ્રથમ પરપોટાનો દેખાવ ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ થાય છે અને તે તરત જ કેન પર પ્રસરે છે.