કોળું જામ રાંધવામાં આવે તે પછી, તે નાની વંધ્યીકૃત જાર પર ઉગ્રતાથી વિતરણ થવું જોઈએ અને ધાતુની ઢાંકણાઓ સાથે ઢાંકવામાં આવશે.