આ તપાસનો મહત્વપુર્ણ ભાગ છે. આનો ઉદ્દેશ દસ્ત, ઉલ્ટી અથવા બાકી વધેલો ખોરાકમાં ફક્ત કારણભુત દોષારોપણ કરવાનો નથી,પણ મિડીયામાં યોગ્ય રીતે રસ્સી મુકવી અને એ પણ નક્કી કરવા કે બેકટેરીયાની સંખ્યા અને તેને સબંધિત સંખ્યા જેઓ આમાં સંડોવાયેલ છે.