હાથ તથા નખની સાજસંભાળ દહીં પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં આવે છે, જે રેસીપી કોટેજ પનીર ઉપયોગ presupposes, અને મધ્યમ ગરમી પર તૈયાર સુધી ગરમીમાં.