ઠંડુ કણકને દૃષ્ટિની 3 ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, તેમાંથી 2/3 આકારનું બનેલું હોય છે અને આકારમાં પાકા હોય છે, બાજુઓ છોડીને, અને 1/3 રોલ્ડ થાય છે અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને.