ઉષ્ણકટિબંધના રસ સાથે અથવા પલ્પ વગર, સફરજન-જરદાળુ રસ, શિયાળા માટે રોલ્ડ કરી શકાય છે, તેમ છતાં, તેનાથી ફાયદો થશે, કારણ કે કેટલાક ઉપયોગી પદાર્થો ગરમીની સારવાર દ્વારા નાશ પામ્યા છે.