શરીરના સ્નાયુઓ, અસ્થિઓ, હૃદય, કિડની, મગજ, ચેતાતંતુઓ એમ આ બધાં અંગોની ક્રિયાઓમાં સોડિયમ મહત્ત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.