આખરે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખાવાથી ફોલેટમાં ઓછું હોય છે, જેને ફોલિક એસિડ પણ કહેવાય છે, જોકે શાકાહારી અને વેગન સામાન્ય રીતે ફોલેટના ખાદ્યપદાર્થોનો વપરાશ કરે છે.