જીવંત સજીવ પર મોટી અસર સેચ્યુરેટેડ ચરબી અને ટ્રાન્સ ચરબી દ્વારા આપવામાં આવે છે, જે ફાસ્ટ ફૂડના સમર્થકો દ્વારા નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.