ઉપયોગી ગુણધર્મો અને ગુણોની આટલી વ્યાપક સૂચિ છતાં,  મશરૂમ્સ  , તેમની ઊંચી પ્રોટીન સામગ્રી સાથે, દરેક દ્વારા ખાવામાં ન આવે અને હંમેશા નહીં.