જોસેફ હોકિન્સની ગ્રીડિરોનમાં ચરબી અને પ્રવાહીને પકડવા માટે ચાટ શામેલ છે, જે ગ્રેવી બનાવવા અને ધૂમ્રપાનને અટકાવવા માટે રસોઈ કરતી વખતે માંસમાંથી નીકળી જાય છે.