ઢોકળાનો લોટ પલાળીને મુકો ત્યારે તેમાં મોણ માટે થોડું તેલ નાખવું અને તેને છાશમાં પલળવાથી જલ્દી આથો આવશે અને ઢોકળા વધુ સોફ્ટ બનશે.