રસપ્રદ રીતે, કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે થાઇરોઇડ એન્ટિબોડીઝ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકના 3 થી 6 મહિના પછી ઘટાડો થયો છે અથવા તો અદ્રશ્ય છે.