શરૂઆતમાં, ત્રીસ મિનિટ માટે થોડો મટ્ટામાં ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસ અથવા ડુક્કરનું ભરણ કરવું જરૂરી છે, પછી ભેજને વરાળની પરવાનગી આપે છે અને પછી શાકભાજી અને નાળિયેરનું દૂધ ઉમેરો.