કોફતા નું મિશ્રણ બનાવો તે પેહલા તળવા માટે તેલ ગરમ કરવા મૂકી દો જેથી બધું મિક્સ કર્યા પછી તરત જ કોફતા બનાવી શકાય. . કોફતા નું મિશ્રણ વધુ લાંબો સમય રાખવાથી તેમાં વધુ પાણી છૂટશે.