ઓવરઓલ જોઈએ તો કેમિકલના વિશેષ ઉપયોગને કારણે બર્ગરનું સેવન લાંબા ગાળે મેટાબોલિઝમને ખોરવી નાખવામાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. ખોરાકમાં કેમિકલ્સનો ઉપયોગ જે વાનગીમાં થતો હોય એ નેચરલ ઘટકો દ્વારા બનેલી વાનગી કરતા વધુ હાનિકારક બને છે.