વાસ્તવિક રીતે, તમામ ઉમદા જાતો લાલ દારૂ ટેનીન છૂટુ પડે સમૃદ્ધ છે, જેથી તેઓ સંપૂર્ણતા અને સતત અક્ષર દ્વારા અલગ પડે છે.