પાલક બફાઈ જાય પછી પાણી કાઢીને ઠંડું પાણી ઉમેરીને એ પાણી કાઢી નાખવું. પછી મિક્સરમાં પેસ્ટ બનાવવી. હવે કડાઈમાં તેલ અને બટર મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે કસૂરી મેથી અને આદું-મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરો. થોડું સાંતળો. પછી કાંદા ઉમેરો. એક મિનિટ માટે સાંતળો. પછી પાલકની પેસ્ટ ઉમેરો. મીઠું નાખો. બે મિનિટ ઊકળવા દો. પછી ક્રીમ ઉમેરીને અડધી મિનિટ રાખો. પછી ગૅસ બંધ કરો.