આ વનસ્પતિ સ્ટાર્ચ, પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, લેસીથિન, ગ્લુકોઝ, ફ્રોટોઝ અને ઉત્સેચકોમાં સમૃદ્ધ છે.