તેઓ એવા અભ્યાસો પર નિર્દેશ કરે છે કે જેણે દર્શાવ્યું છે કે સીલિયક રોગ ધરાવતા લોકો 20 પીપીએમ કરતા ઓછો ખાવાથી બીમાર થઈ શકે છે અને માને છે કે "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત" નું નિદાન નહી થયેલા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય (જેનો અર્થ છે કે સ્તર એટલું ઓછું છે વર્તમાન પરીક્ષણ ટેકનોલોજી દ્વારા શોધ ટાળવા માટે)