ગેલી કિચનનું આવશ્યક આકાર એ એક સાંકડી લંબચોરસ-આકારનું ખંડ છે, જેમાં મોટાભાગનાં ઉપકરણો અને કાઉન્ટરટૉપ્સ બે લાંબી દિવાલો સાથે સ્થિત છે, અંતમાં પ્રવેશદ્વાર અથવા બારીઓ દર્શાવતી અંતની દિવાલો સાથે.