તેઓ મોટાભાગના મેટાબોલિક પ્રતિક્રિયાઓમાં સીધો ભાગ લે છે, તેથી તેમની ઉણપથી ચયાપચયની પ્રક્રિયા ધીમી થઈ જાય છે.