શાકભાજીને "નીચે આવવું" બનાવવા માટે તેમને ગરમ અને ડાબે આવરી લેવાની જરૂર છે જેથી ઠંડક પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી અને તે પછી જ તમે તેમને વધુ સ્ટોરેજ માટે સાફ કરી શકો.