અદાણી વિલ્મર ખાદ્ય તેલના બિયારણ જેવા કાચામાલમાં કરેલા રોકાણ સામે રક્ષણ મેળવવા (હેજ કરવા) સ્થાનિક કોમોડિટી બજારોનો ઉપયોગ કરે છે.