દરરોજ વધુ અને વધુ લોકોને કાચા ખાદ્ય પદાર્થોના વર્ગમાં સામેલ કરવામાં આવે છે, જે ખોરાક ખાવવાનું ઇન્કાર કરે છે, થર્મલ સારવાર અથવા રિફાઇનિંગ પસાર કરે છે.