પાણી અન્ય તત્વો કરતાં વધુ વારંવાર ખૂબ વ્યાજબી ફેરફારો શરૂ, અને કોઈપણ સમયે ત્રણ રાજ્યોમાં અવલોકન કરી શકાય છે: પ્રવાહી, વરાળ અને બરફ.