જ્યારે શાકભાજીને લો-કાર્બ આહારના એક પાયાનો ગણવામાં આવે છે, ત્યાં કેટલાક એવા છે જે અન્ય લોકો કરતા સ્પષ્ટ રીતે વધુ સારી છે.