સૌથી વધુ પોષક-ઘટક પ્રકારના veggies પૈકી એક, ઘેરા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સમાં વિટામિન એ અને વિટામિન સી સહિત શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રોપર્ટીઝ ધરાવતા કેટલાક વિટામિનોનો સમાવેશ થાય છે.