મુખ્ય હોર્મોન્સ કે જે પાચન તંત્રના કાર્યોને નિયંત્રિત કરે છે તે પેટ અને નાના આંતરડાના શ્વૈષ્મકળામાં કોશિકાઓ દ્વારા પેદા થાય છે અને પ્રકાશિત થાય છે.