સૌ પ્રથમ તમે જે પણ ભજીયા બનાવવા માંગો છો તેને અલગ અલગ સમારીને તૈયાર કરી લો જેમકે કેળા, બટેટાને કાપી તૈયાર રાખો, મેથીને બારીક સમારીલો, મરચાને કાપી લો.