મધ્યમ હાઇ હીટ પર માંસને ફ્રાય કરો, એક સ્પેટ્યુલા સાથે સક્રિય રીતે stirring, ત્યાં સુધી પ્રવાહી લગભગ બાષ્પીભવન થાય છે અને એક સુંદર કથ્થઇ-સોનેરી રંગ દેખાય છે.