– જ્યારે ભાત ચઢી જાય તો તેમાં થોડું ઠંડુ પાણી અને ઘી મિક્સ કરીને થોડીક મિનિટ સુઘી રાખો, પછી સ્ટીલના મોટા વાસણમાં ચારણીથી પાણી કાઢી નાખો અને તેને એક પ્લેટમાં કાઢો.