મુખ્ય ઘટક tsingiberen છે - તીવ્ર લાક્ષણિકતા ગંધ સાથે તરલ કાર્બનિક સંયોજન, તેમજ સ્ટાર્ચ, સેલ્યુલોઝ, શર્કરા, વનસ્પતિ ચરબી, મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ અને વિટામિન બી, સી અને એ, નિકોટિન એસિડ, લિપિડ.