પહેલાંના સમયમાં કુદરતી અને પૌષ્ટિક ગુણોથી ભરપૂર વસ્તુઓ લોકો ખૂબ ખાતા, આ કારણે જ તેમનું સ્વાસ્થ્ય સલામત રહેતું, તેઓને કોઇ તકલીફ નહોતી પડતી, પણ જ્યારથી જમાનો બદલાયો છે અને જ્યારથી નેચરલ ખાદ્યપદાર્થનું સ્થાન બનાવટી વસ્તુઓએ લીધું છે ત્યારથી શારીરિક તકલીફો વધવા માંડી છે.