સૌ પ્રથમ બદામને ત્રણ કલાક પલાળીને રાખી મૂકો. ત્યારબાદ તેની છાલ કાઢીને તેમાં દૂધ, ખાંડ, કેસર ભેળવીને મિક્સરમાં વાટી લો. કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરીને બદામનુ મિશ્રણ નાખી દો. 20 મિનિટ સુધી એક સરખું હલાવતા રહો. પેનમાં ઘી છુટુ થાય અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. પ્લેટમાં કાઢીને કાજૂ, અને પિસ્તાના ટુકડા નાખીને સજાવો. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ બદામનો શીરો..