જર્નલ સાયન્સમાં પ્રકાશિત થયેલ અભ્યાસ, ઉંદરનો ઉપયોગ કરે છે જે ખાસ કરીને સેલિયેક રોગ માટે સંવેદનશીલ બનવા માટે ઉછેરવામાં આવ્યાં હતાં.