શરીર તેમના અંગત મોનોસેકરાઇડ્સમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને તોડવા માટેની પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે તે પહેલાં આપણે તેને ખાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ.