બાસમતી ચોખાએ સમગ્ર વિશ્વમાં ફક્ત તેની અનન્ય સ્વાદના ગુણોને લીધે જ લોકપ્રિયતા મેળવી છે, પણ તે કારણ કે તે શરીરને નોંધપાત્ર લાભો લાવે છે.