પરિણામે, રોલિંગ, એક લંબચોરસ કે ત્રણ વખત બંધ કરી દેવાઇ જોઇએ વિચાર greaseproof કાગળ સાથે લપેટી અને ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડી છોડી જોઈએ.