રોગપ્રતિકારક તંત્રના નિયોજક તરીકે કામ કરે છે (એટલે ​​જ કેટલાક વિટામિન્સમાં પ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરવા માટે એમ્બર એસિડની જરૂર છે);