આ ઉપરાંત ઘઉંનો લોટ ઓછો ગ્લિસેમિક સૂચકાંક છે કે જેનો મતલબ છે કે તે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે આદર્શ છે.