થીજાવીને સૂકવેલો કોફી, અન્ય કોઇ જેમ પાચન તંત્ર પર અસર કરે છે - કારણે ટેનીન છૂટુ પડે, કે જે ઉત્પાદન ભાગ છે, પેટ, કે જે જઠરનો સોજો અથવા તો અલ્સર ભય ચીડવે છે.