આ રેસીપી મુજબ બીટ્સ સાથે ઠંડા માંસની તૈયારી કીફિર-આધારિત ઓકોરોશાની તૈયારી જેવી જ પેટર્નને અનુસરે છે, ફક્ત ઘટકોના પ્રમાણભૂત સમૂહમાં જ બીટ ઉમેરવામાં આવે છે.