અસામાન્ય, વિચિત્ર કાળું-જાંબુડિયું કઠોળ, ચોક્કસ એન્ઝાઇમ હાજરીને કારણે - આ ગ્રેડ મકાઈ અન્ય લોકો પાસેથી અલગ છે અને તેના પોતાના સ્વાદ ધરાવે છે.