સંશોધન અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ઉચ્ચ ફાયબર ખોરાક ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સંચાલન કરવામાં અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવા માટે પણ ઉપયોગી છે.