પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં માંસ, જે રેસીપી આધુનિક રાંધણકળા માં વારંવાર મહેમાન બની છે, સમગ્ર ભાગ તરીકે તૈયાર છે, અને slicing સ્વરૂપમાં, શાકભાજી, મશરૂમ્સ, ફળો, ક્યારેક તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પનીર અને અન્ય સાથે ઘટકો સાથે પડાય.