જ્યારે લો-ગ્લાયકેમિક ફૂડ્સ તમારા નિયમિત ભોજન યોજનામાં સમાવિષ્ટ થાય છે, તે મોટા અને ઝડપી લોહીમાં શર્કરાની સ્પાઇક્સ બહાર પણ જોવા મળે છે જે ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસનો અનુભવ ધરાવતા ઘણા છે.