જલદી તે ઉકળે છે, ખાંડ ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે અને સામૂહિક આશરે 10% દ્વારા ઘટાડો કરતું નથી.