પાણીમાં ભળે યીસ્ટના, લોટ તેમાં ઉમેરો અને દારૂમાં ભેળવી, પછી તે આવરી લેવામાં અને કેટલાક કલાકો માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે.