E101 - એક નિયમિત છે  વિટામીન B2  જે હકીકત એ છે કે હિમોગ્લોબિન સંશ્લેષણ અને ચયાપચયની ક્રિયા સાથે સંકળાયેલા છે માટે પ્રખ્યાત છે.