ભારતીય રાંધણ પરંપરાઓના પ્રભાવને તાંઝાનિયામાં ચટણી અને મસાલાઓના વ્યાપક પ્રસાર દ્વારા સમજાવી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કરી.