જાડા તળિયાનું તપેલું અથવા કુકર (પાણી વગરનું) લઈ કાંઠો મૂકીને ધીમો ગેસ રાખી આ વાસણ કુકરમાં રાખી પ્લેટ ઢાંકી મૂકવું.