મોટાભાગના સમયગાળા માટે, મોટાભાગની સંસ્કૃતિ ખાદ્ય સ્રોતોને અનુસરતા ખાદ્ય પદાર્થો હતા અને તેના કારણે તે ખૂબ લાંબા સમય માટે ક્યારેય પતાવટ કરતા ન હતા.