2015 ઇન્ટરનેશનલ થાઇરોઇડ કોંગ્રેસ ખાતે રજૂ કરાયેલ એક અહેવાલ મુજબ, કૃત્રિમ મીઠાસનો ઉપયોગ હાશિમોટોના રોગના વિકાસ સાથે સંકળાયેલો દેખાય છે, એક ઓટોઇમ્યુન ડિસઓર્ડર જે વારંવાર હાઇપોથાઇરોડિઝમનું કારણ આપે છે.