એક બાઉલ માં 2 કપ ચોખા અને 1 કપ જુવારના લોટ નું મિશ્રણ ઉમેરો. તેમાં મીઠું , જીરું , આદુ મરચા ની દોઢ ચમચી પેસ્ટ નાખી ને લોટ ના મિશ્રણ ને બરાબર હલાવો. હવે પાણી ગરમ કરો અને તેમાં આ લોટ નું મિશ્રણ ઉમેરી વેલણ ને ઉભું રાખી એક જ તરફ ગોળ ગોળ હલાવો , હવે તેને થોડી વાર ઢાંકી રાખો.આદુ મરચા ની દોઢ ચમચી પેસ્ટ નાખી ને લોટ ના મિશ્રણ ને બરાબર હલાવો. હવે પાણી ગરમ કરો અને તેમાં આ લોટ નું મિશ્રણ ઉમેરી વેલન ને ઉભું રાખી એક જ તરફ ગોળ ગોળ હલાવો , હવે તેને થોડી વાર ઢાંકી ને રાખો.