આ રીતે, ભૂખમરો અને ઍવિટામિનોસિસ બંને, પોટેશિયમ સમૃદ્ધ ખોરાકની વધુ પડતી રકમ, સીધા રક્ત પરીક્ષણના પરિણામ પર અસર કરે છે.