ત્યારબાદ એક કડાઈમાં બે ચમચી તેલ મૂકી અને એમાં મરીનો ભૂકો, લસણ, આદું-મરચાંની પેસ્ટ સાંતળવી અને  બટાટાના પૂરણમાં નાખવું.