છોડને વધારે પોષક તત્ત્વોવાળી ફળદ્રુપ જમીનની જરૂરિયાત હોઈ હલકી જમીનમાં પાક લેવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પોષકતત્વો ખાતરના રૂપમાં આપવા જરૂરી બને છે.