હળદર, ઉપયોગી ગુણધર્મો, કે જેનો આ લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે ખૂબ જ ઉપયોગી ઔષધિય છોડ છે, જોકે, તે ઘણી વખત મસાલા અને ડાય તરીકે વપરાય છે.