તે સમાવે છે phosphatides, સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ રક્તવાહિની રોગ જોખમ ઘટાડવા, શરીરમાં કોલેસ્ટેરોલ જથ્થો ઘટાડી શકે છે, મદદ કરે છે મગજ સામાન્ય રીતે કામ કરે છે.