પછી આદુ લગભગ 3 દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને રાખવામાં, અને અથાણાંના પ્રક્રિયા પૂર્ણ થયા બાદ રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ થાય છે.