ક્લાસિક, પેલ્લીસીડથી વિપરીત, ખાટાના દૂધમાં રાંધવામાં આવે છે, તે ખૂબ જ નાજુક અને હૂંફાળું હોય છે, સામાન્ય પેનકેકની જેમ.