પહેલાં તમે સીધા સમુદ્ર બકથ્રોન થી રસોઈ વાઇન શરૂ કાળજીપૂર્વક એકઠી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના ટ્વિગ્સ, પાંદડાં અને અન્ય કચરો દૂર કરવા માટે, કાળજી લેવા ફળ નુકસાન ન હોવી જોઈએ.