અમે શાકભાજીને ઉકળતા સૂપમાં મોકલીએ છીએ અને 30 મિનિટ સુધી રસોઇ કરીએ, ત્યારબાદ સૂપને એક બ્લેન્ડર સાથે પ્યુરીમાં ફેરવો, પછી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને બધું સારી રીતે મિશ્ર કરો.