ભૂતકાળમાં, બ્રાઉનિંગને રોકવા માટે રેસ્ટોરાં અને કરિયાણાની દુકાનોમાં સલ્ફાઇટ્સને તાજા ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવ્યા હતા.