આરોગ્ય વિભાગનું કહેવું છે પાણીપુરી બનાવ માટે સાફસફાઈ અને જરૂર માપદંડ હોવું જરૂરી છે, જો કોઈ પણ પ્રકારની ઢીલ રાખવામાં આવી તો લોકોને પોલિયો ટાઇફોર્ડ જેવી બીમારીઓ થાય છે.