હવે અમે સ્ક્વોશ સાથેના જારને ઉકળતા પાણીમાં 10 થી 25 મિનિટે સ્થિર કરી દે છે, ત્યારબાદ આપણે તેમને વંધ્યીકૃત લિડ્સ સાથે રોલ કરીએ છીએ અને તેમને ઠંડા સ્થળે સંગ્રહિત કરીએ છીએ.