હકીકત એ છે કે ઉમેરવામાં ઘણી વાર રસોઈમાં ઉપયોગ થાય છે છતાં, નિષ્ણાતના ચેતવણી - મોટા પ્રમાણમાં E526 ઉપયોગ સુખાકારી બગાડ તરફ દોરી જશે, અને પાચનતંત્ર કામ વિક્ષેપ પણ.