આથી, લગભગ નવી લણણી માટે, અમે તેનાથી એક સંપૂર્ણ વનસ્પતિ પ્રોટીન,  વિટામિન્સ સી  અને આર અને અન્ય ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજો મેળવી શકીએ છીએ.