સેંટ-જ્યોર્જસની પ્રખ્યાત લિબ્રેટીમાં ગેટાનો ડોનીઝેટ્ટીની લા ફલેલ ડુ રીજમેન્ટ અને જ્યોર્જ બિઝેટની લા જોલી ફિલ્લે દ પર્થનો સમાવેશ થાય છે .