પહેલા દહીંપૂરીમાં આપ ખાંડ નાંખેલુ અને બરોબર વલોવેલું દહીં નાંખો. ત્યાર બાદ કોથમીર-ફૂદીનાની લીલી ચટણી અને લસણની ચટણી તેમાં નાખો. છેલ્લે ફરી વાર તેમાં દહીં ઉમેરો.