કિસમિસના ખમીરને તૈયાર કરવા માટે, તે એક ગ્લાસ પાણીમાં થોડો સમય માટે ન જવું જોઇએ, પછી થોડું ભુલાવું અથવા ચુસ્ત કરો અને તે જ પાણીમાં પાછા ફરો, તે 40 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.