ક્લાસિક વેરમાઉથ ઉત્પાદન માટે એક આધાર તરીકે મુખ્યત્વે સફેદ વાઇન ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ તાજેતરના વર્ષોમાં વધુને વધુ લાલ અને ગુલાબી દ્રાક્ષ ઉપયોગ કર્યો છે.