તાડ નો જાડો રસ પીવાથી લુ લાગતી નથી. તાડ ના ફળ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, શિયાળામાં “નીરો” નામ નું સ્વાસ્થ્ય વર્ધક પીણું બને છે, તાડ ના પાન માથી સાદડી, ચટાઈ, ટોપલી, સાવરણા વિગેરે બનાવામાં આવે છે. રૂશિમુની ઓ તાડપત્ર પર ગ્રંથો લખતા, તેના કુમળા ફળ ધાતુવર્ધક, પિત, ક્ષય અને રક્ત દોષોનો નાશ કરે છે. ગરીબ લોકો વરસાદ થી બચવા માટે તાડછા (તાડ ના પાન) પોતાની ઝુપડી ઉપર રાખે છે.