શાકાહારી ભોજન ફાઇબર, એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ આયર્નથી ભરપૂર હોય છે જે લીવર, કિડની, હાર્ટ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.