પર્વત રાખ ઊંચા વિટામિન સી સામગ્રી, તે સ્કર્વી નામનો રોગ થાય સારવારમાં વપરાય છે કારણ કે. અને ascorbic એસિડ - અમારા મુખ્ય ડિફેન્ડરનું સામાન્ય કામગીરી માટે એક આવશ્યક તત્વ - રોગપ્રતિકારક તંત્ર.