તેથી કોલોરાડો હેલ્થ સાયન્સિસ સેન્ટર યુનિવર્સિટી ખાતે માનવ પોષણ માટેના કેન્દ્રના ડૉ જેમ્સ ઓ. હિલ દ્વારા સંશોધનનું કહેવું છે.