લેમન (ફળો અથવા બેરી, આ કિસ્સામાં મહત્વપૂર્ણ નથી), જો કે તે ચોક્કસ અને ખૂબ જ ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ ઘણાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે.