(૧) ખજૂર તથા અંજીરના ઝીણાં કટકા કરવા, ૦। કપ દૂધમાં પલાળવા, એકદમ નરમ થાય એટલે બ્લેન્ડ કરી સુંવાળો પલ્પ બનાવવો.