Amalase અમારા salivary ગ્રંથીઓ અને અમારા સ્વાદુપિંડ બંને દ્વારા સ્ત્રાવ થાય છે રક્તમાં એમીલેઝના સ્તરોનું માપ ક્યારેક કેટલીક સ્વાદુપિંડ અથવા અન્ય પાચનતંત્રના રોગોના નિદાનમાં સહાયક તરીકે વપરાય છે.