આંચ ધીમી રાખીને તેને હલાવતા રહો જ્યાં સુધી ડુંગળી નરમ ન થાયય જ્યારે ડુંગળીમાંથી પાણી સૂકાઇ જાય ત્યારે ગેસની આંચ બંધ કરી લો.