હવે ગેસ ને બંધ કરી દો અને (દૂધ નો માવો) છૈના કાઢી એક પ્લેટ માં મૂકી દો. આ છૈના ને થોડું ઠંડુ થવા દો, પછી તે હળવું ઠંડુ થઈ ગયા પછી તેમાં એલચી નો પાઉડર નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી દો.