તમારે સૌપ્રથમ તો આ સાદા મમરાને તમે લઈને તેને તમારે ચારણી વડે ચાળી લો અને ત્યારબાદ તમે આ લસણની કળી એ ફોલીને તમે તેને એક ખાઈણીમા લઈ અને તેમાં ૧ ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું એ નાખીને તમારે ચટની જેવી એક લીસ્સી પેસ્ટ વાટી લો અને આ ચટણી એ વટાઈ જાય એટલે તમારે તેને એક ડીશમા કાઢી લો અને ત્યારબાદ તમે આ એક કઢાઈ લઈ તેમા તમે થોડુ તેલ લો.