જ્યારે સેન્ટ્રિફ્યુજીનો ઉપયોગ હજુ દૂધ ઘટકોને અલગ કરવા માટે થાય છે, તેનો ઉપયોગ વિજ્ઞાન અને દવાઓના અન્ય ઘણા ક્ષેત્રોમાં વિસ્તૃત છે.