એકવાર બધા પ્રવાહીને શેકીને પાનમાંથી બાષ્પીભવન થઈ જાય, ચામડીમાંથી છાલવાળી ટમેટા લગભગ દસ મિનિટ સુધી ઉમેરવામાં આવે છે અને બાફવામાં આવે છે.