પોષકતત્ત્વોની જરૂરિયાત દરેક વ્યક્તિને હોય છે, સ્ત્રીઓને આની જરૂરિયાત પુરુષોની સરખામણીમાં વધારે હોય છે, કારણ કે સ્ત્રીના આખા જીવનમાં પુરુષો કરતાં તેમના શરીરમાં ઘણા ફેરફર છે.