સરળ રીતે કહીએ તો, કોઈપણ વિટામિનના વિકાસમાં ઘટાડો, પુનર્જીવિતતા, કાર્યક્ષમતામાં ઘટાડો, લાક્ષણિકતાના રોગોના વિકાસમાં પરિણમે છે.