કાર્બનિક દ્રવ્યને ઉમેરવાથી જમીનની પોષાક તેમજ માટીના જીવજંતુઓને આકર્ષિત કરવામાં આવે છે જે જમીનમાં પોષક તત્વો બનાવે છે.