આ ઓછી કાર્બની ફ્રી કસ્ટાર્ડ ચટણી રેસીપી, બરફના પુડિંગ બનાવતી વખતે બાકી રહેલા ઈંડાની બરણીનો ઉપયોગ કરવા માટેની પરંપરાગત રીત છે અને એક જ સમયે તે માટે ચટણી બનાવે છે.