પછી તે ખંડના તમામ મોટા શહેરોમાં "આધુનિક ઓસ્ટ્રેલિયન રાંધણકળા" ની શૈલીમાં નિરંતર વિવિધ રેસ્ટોરાં દેખાવા લાગી.