આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ઉત્તર પ્રદેશોમાં થાય છે, જ્યાં ખુલ્લી જમીનમાં ડુંગળી શિયાળાના ઠંડા સુધી ટકી શકતી નથી.