પનીર ની રચના વિટામિન્સ સમાવેશ થાય છે એક, વિટામિન્સ બી, પીપી, સી, ડી, ઇ લોહ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને સોડિયમ મોટી રકમ સમાયેલ microelements થી.