આવું કરવા માટે, પહાડી લોટમાં થોડું મીઠું ઇંડા સાથે ચાબૂક મારી હોવું જોઈએ, અને પરિણામે મિશ્રણને કાળજીપૂર્વક ભેગું કરો જ્યાં સુધી કણક નીકળી ન જાય.