રસોઈ પ્રક્રિયા વેગ અને પદાર્થો મહત્તમ સ્ટોર કરવા માટેની એક પેઢી માંસ મેળવવા માટે, તે પહેલેથી જ એક ઉકળતા પાણી માં શાકભાજી મૂકે ભલામણ કરવામાં આવે છે.