તૈયાર માંસ નાના ટુકડામાં કાપવામાં બંધબેસતુ તેમના શાકભાજી પર રંધાતા માંસમાંથી નીકળતી ચરબી માંથી ચરબી રસોઈ પ્રક્રિયામાં ઉચ્ચ સ્તર ધરાવે છે.