બોક choy એક દ્વિવાર્ષિક છે તે શિયાળાના નાના ભાગ તરીકે નાના પાંદડાવાળા એશિયન ગ્રીન્સ તરીકે નથી, પરંતુ તે યુએસડીએ અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં કવર હેઠળ ટકી શકે છે 4 - 7. જોકે, વસંતઋતુમાં તે ઝડપથી બીજને ઢાંકી દેશે.