એક પેણી મા તેલ મુકી ને રાય હીંગ નો વઘાર કરવો, તેલ થોડુ ઠંડુ પડે એટલે તેમા છાસ અથવા પાણી ને વાટેલુ આદુ નાખવુ પાણી/છાસ નો એક ઉકળો આવે એટલે તેમા લોટ ( બધોજ મસાલો લોટ મા બરાબર નાખી મિક્ષ કરી લેવો) નાખી બરાબર હલાવવુ અને જોવુ કે તેમા ગટ્ટા પડે. થોડી વાર લોટ બરાબર મિક્ષ થઈ જાય એટલે ઢાંકી લેવુ. મુઠીયા બંધાય એવો લોટ થઈ જાય એટલે તેને ગેસ પરથી ઉતારી લેવુ અને થોડુ ઠંડુ પડૅ એટલે તેના મુઠીયા વાળી એક તપેલા મા ચારણી મુકી બાફવા મુકી દેવા. મુઠીયા ને ૧૫ મીનીટ મોટા ગેસે અને ૧૫ મીનીટ ધીમી આંચે બફાવા દો. આ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો ને ૫-૧૦ મીનીટ પછી તેના નાના કટકા કરી થોડુ તેલ લઈ ગરમ-ગરમ ખાવા ના ઉપયોગ મા લેવુ.