સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ cookware તળિયાની સ્તર સાથે તળિયે સંચિત કરી છે એલ્યુમિનિયમ, જે તેને શક્ય બનાવે છે ઝડપથી ગરમી અને લાંબા સમય માટે તાપમાન જાળવવા માટે તવાઓને.