રોજ એક સફરજન ખાવાથી કેંસર, હાઇપરટેન્શન, હૃદય સાથે જોડાયેલી તકલીફો, મધુમેહ વિગેરે ગંભીર બિમારીઓનું જોખમ ઘટી જાય છે.