કેટલાક કુદરતી ખનિજ જળને તેમના સ્વાદ માટે ખૂબ માંગવામાં આવે છે અને તેઓ જે આરોગ્ય લાભો આપી શકે છે સોફ્ટ પાણી, બીજી તરફ, ખારી સ્વાદ અને પીવા માટે યોગ્ય ન હોઈ શકે.