પ્લાન્ટ બેઝ્ડ ફૂડ્સ એસોસિએશનની એક્ઝિક્યૂટિવ ડિરેક્ટર મિશેલ સિમન કહે છે કે, ‘ફૂડ સપ્લાયમાં ગ્રાહકોને જણાવ્યા વિના ચૂપચાપ ઈંડાને રિપ્લેસ કરવાના ઘણા ઉપાય છે.