તેમાં પેક્ટીનનું એક સ્વરૂપ છે, જે કાર્બોહાઈડ્રેટ છે જે ખાંડ પરમાણુઓ ધરાવે છે જે માનવ પાચનતંત્રમાં તેના શોષણમાં સુધારો કરવા માટે રાસાયણિક રીતે બદલાઈ ગયેલ છે.