અને તે પ્રક્રિયાઓની વિવિધ પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લેતી હોવાથી, વિટામિન સીની દૈનિક માત્રા આવશ્યકપણે દૈનિક શરીરમાં દાખલ થવી આવશ્યક છે.