વાઇન પછી, vats રેડવામાં એક ખાંડની ચાસણી ઉમેરવામાં આવે છે અને પ્રારંભિક વાઇન સામગ્રી ઇચ્છિત તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો અને બાટલીમાં ભરેલા વાઇન બોટલ મેળવવા માટે કરવામાં આવે છે.