અનાજમાંથી સક્રિય પદાર્થો બળતરા દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે, તેની પાસે  જીવાણુનાશક ક્રિયા - વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે તેઓ હેલિકોબેક્ટરની વૃદ્ધિને દબાવી દે છે.