સ્ટુર્જન જાતિઓના દૃષ્ટિ ગુમાવશો નહીં, જેમાંથી અસામાન્ય ટેન્ડર વાનગીઓ મેળવવામાં આવે છે, જેમાં માછલીથી શીશ કબાબનો સમાવેશ થાય છે .