હવે અમે ટામેટાંને ઉકળતા વાટકીમાં મૂકીએ છીએ, ડુંગળી, લસણ અને તુલસીનો છોડ સાથેના સ્તરોને ફેરવીને, પછી લોરેલ, મરીના મરીને સુગંધીક ઉમેરો અને બધી જ સખત દ્રાક્ષવાળો ઉમેરો, જે પાણીના પથ્થરમાં ઓગાળીને મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ નથી.