એલમન્ડ તેલ જેમ કે વિટામિન એ, B1, B2, બી 6, ઇ, એફ, ગ્લુકોઝ અને પ્રોટીન ઘણા પોષક તત્ત્વો, સમૃદ્ધ છે.