છેલ્લા થોડા સદીઓ લોકો, અત્યાર સુધી કરતા હવે ટેક્નોલોજિસમાં દ્રષ્ટિએ આગળ આવ્યો, પણ માંસ અને માછલી ધૂમ્રપાન કરવાનું ચાલુ રાખ્યું.