સાચું દારૂનું સફેદ ચોકલેટ કોકો બટરમાંથી બનાવવામાં આવે છે, ખાંડ, વેનીલા અર્ક સાથે, અને સામાન્ય રીતે કેટલાક દૂધ પાવડરમાં ફેંકવામાં આવે છે (મોટા ભાગના ઉત્પાદકો પાવડર દૂધને બદલે નિયમિત પ્રવાહી દૂધ કરતાં, ચોકલેટ બનાવવા માટે ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે પાઉડરનું દૂધ વધુ સારું કામ કરે છે).