પહેલા કાર્બાઈડ આ રીતે ફળ પકાવવા માટે વપરાતું હતું હવે તેની પર પ્રતિબંધ લાદવામાં આવ્યો છે પરંતુ તે આજે પણ અનેક જગ્યાએ વપરાતું જ હોય છે.