જેમ કે, ફળ, શાકભાજી તેમજ મસાલા,  કઠોળ ઉપરાંત મીટ અને બીફને લાંબા સમય સુધી સાચવી શકાય છે તેમજ ખોરાકને બગાડતા જીવાણુઓ, બેકટેરિયા વગેરેનો નાશ કરીને તેના થકી થતું નુકસાન થતું અટકાવી શકાય છે.