"આલ્ફા" પર આધારિત દારૂ અંતમાં વીસમી સદીમાં લોકપ્રિયતા મેળવવાનું શરૂ કર્યું છે, અને માત્ર કુદરતી ઉત્પાદનો ઉમેરા સાથે તૈયાર ઉત્પાદન શરૂઆતથી - ઘઉં, રાઈ, અથવા આ કાચા માલના મિશ્રણ.