ગ્લાયકટેડ હેમોગ્લોબિનનું નિર્માણ ગ્લુકોઝ અને હિમોગ્લોબિનના મિશ્રણને પરિણામે કરવામાં આવે છે, જેમાં ઉત્સેચકો ભાગ લેતા નથી.