જવની અનાજ પાસે ઘણા ખનિજ ઘટકો અને વિટામિન સંકુલ છે, જે શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવવા માટે ખૂબ જ ઝડપથી શક્ય બનાવે છે.