ફ્રાઈંગ માછલી પહેલાં, તે લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં ડમ્પ છે બ્રેડિંગ સાથે, તમારે તેને વધુપડતું ન કરવું જોઈએ - તે ખૂબ માખણને ગ્રહણ કરી શકે છે અને માછલી અતિશય ચીકણું બની જશે.