નિષ્ણાતો ચોકલેટ વિશ્વમાં જે હાલમાં "ચોકલેટ લેરી", જે પ્રકાશ mousses અને મીઠી કેક શ્રેષ્ઠ લેવામાં આવી છે, રાંધણ કલા એક બેન્ચમાર્ક બની છે કહે છે.