વેગન ડાયટનું સૌથી મોટું નુકસાન એ છે કે જો તેને યોગ્ય રીતે ફોલો ન કરવામાં આવે તો તેનાથી શરીરને યોગ્ય માત્રામાં પોષણ મળી શકત્ં નથી.