તે કાર્બોહાઇડ્રેટ-સ્ટાર્ચી છે, જેનો અર્થ છે કે તે રક્ત ખાંડ ઉભો કરે છે, પછી ઇન્સ્યુલિન રિલિઝ થાય છે અને ખાંડ તીવ્રતામાં ઘટાડો કરે છે પરિણામે, બીટરોટ બેબાકળું ભૂખ ચાખી.