હવે ગેસ બંધ કરી મિક્સરમાં કે બ્લેન્ડરમાં પાન એકરસ ન થાય ત્યાં સુધી બરાબર ક્રશ કરી ફરીથી 2-3 મિનિટ ગેસ પર ઉકળવા મૂકો.