માનવીય પોષણમાં માંસની સૌથી પરંપરાગત પ્રકારના માંસમાંથી બીફ એક છે, તેમાં એક સુખદ સ્વાદ છે, જેમાં ઘણા પોષક પદાર્થો છે, એટલે કે પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ.