ગરીબ ગુણવત્તા અથવા ઝેરી ખોરાક પ્રાપ્ત કર્યા પછી 0.5-48 કલાક બાદ રોગના લક્ષણો આવી શકે છે અને, વિવિધ પરિબળો પર આધાર રાખીને, વિવિધ તીવ્રતા હોઈ શકે છે.