પ્રથમ, રુટ  સેલરી  તૈયાર કરો  (રાંધવાની  વિવિધતા હોઈ શકે છે, પરંતુ રુટ સેલરી એક તૈયાર કરવાની રીત): તે છરીથી સાફ કરીને અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી શકે છે.