મેપલ શોગુરિંગ માઇક્રો-સ્કેલ પર અથવા મેક્રો-સ્કેલ પર, સંપૂર્ણ ખાંડની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ધાતુ, બાષ્પીભવન, અને તેથી પર થઇ શકે છે.