બટાકા યોગ્ય રીતે ખાણ છે, જો ઇચ્છિત હોય તો તેને સાફ કરી શકાય છે અથવા છંટકાવ થઈ નથી, કોઈ પણ સંજોગોમાં, દરેક કંદ શાકભાજી કટર અથવા ખાસ કાપલી સાથેના પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે.