જ્યારે ખારાશની ઇચ્છિત ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે, ત્યારે કાકડીઓને 10 મિનિટ સુધી ઢાંકણની નીચે કાઢીને છોડી દો, અને પછી બરણીમાં ફેલાવો અને તીક્ષ્ણ દરિયાઈ રેડો.