આ ચટણી લોકોના સ્વાદ પર આવે છે જે કાળજીપૂર્વક તેમના આંકડાની દેખરેખ રાખે છે, જેમ કે સલાડમાં તેઓ વનસ્પતિ તેલ સાથે બદલાઈ જાય છે અને મેયોનેઝ પણ.