બાજુમાં એક વાસણમાં ખાંડ અને પાણી લઇ જેમ નોર્મલ ગુલાબજાંબુમાં ચાસણી કરીએ તેમ કરીને તેમાં એલચી પાઉડર ઉમેરી તળેલા જાંબુ આમાં ઉમેરવા અને ચાસણી અંદર સુધી જવા દેવી.