તેમ છતાં પાછા આ લેખ મુખ્ય વિષય મેળવવા માટે સમય છે, એટલે કે, કેવી રીતે ચિની કોબી, લેટસ કે તેમાં કયા પ્રકારનાં આજે પણ ઓળખાય છે, અને શા માટે ઝીંગા સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે વગર તે તાજેતરમાં કોઈ તહેવારોની કોષ્ટક અથવા કરતાં વધુ ખર્ચ થવાની એક રેસ્ટોરન્ટમાં મેનૂ.