એક માળીના હેતુ માટે, તે કેવી રીતે એસિડિક (ખાટા) અથવા આલ્કલાઇન (મીઠી) કંઈક છે તે એક માપ છે અમે સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ અમારી જમીનને ચકાસવા માટે કરીએ છીએ, પરંતુ તમારા બગીચામાં ઉપયોગમાં લેવાતા પાણીના પીએચ પણ તેમની વૃદ્ધિને અસર કરે છે.