કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ અને પોટેશિયમ, આયર્ન અને મેંગેનીઝ, જે ખોરાકમાં સમાયેલ છે, આલ્કલાઇન અસર બનાવો.