આમ, યકૃત વધારાની ખાંડ "કેચ" અને ગ્લાયકોજન માં ફેરવે - અદ્રાવ્ય બાબત છે જે ગ્લુકોઝ ખાધ ઝડપથી નુકસાન માટે બનાવે છે.