રાઈ, પકવવા માટે શરૂ માલ તરીકે સેવા આપતા, ઉત્પાદન ઉત્પાદન તેને જેમ ગુણધર્મો આપવાનો નથી, તેના sonnik તરફેણ કરતું નથી.