વિટામીન કે એ એક આવશ્યક ચરબી દ્રાવ્ય વિટામિન છે જેમાં ઘણાં મહત્વપૂર્ણ કાર્યો છે, જેમાં લોહીની ગંઠાઇ જવાનો સમાવેશ થાય છે, અને તંદુરસ્ત હાડકાં જાળવી રાખવામાં આવે છે.