અને તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો ખાંડ ઉમેરીને જ્યારે રસ માત્ર આંશિક રીતે દારૂ રૂપાંતરિત થઈ જાય છે દ્વારા પ્રાપ્ત થયેલ નથી, winemaker દ્રાક્ષ ભાવના ઉમેરે છે.