તે પણ હકીકત એ છે કે માંસ માં ચરબી વિતરણ લગભગ એકસમાન છે, જે એક મહત્વપૂર્ણ હકીકત એ છે અને અન્ય લોકો સાથે સરખામણી માછલી આ પ્રકારના વધારે કિંમત નક્કી કરે છે તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ.