મોટા પાતળા કાપી નાંખ્યું માં tenderloin કટ, છૂંદેલા લસણ સાથે ઘસવું, ડુંગળી સાથે છંટકાવ, વાઇન રેડવાની, રાત્રે માટે છોડી દો.