ટ્રાંસ ફૈટ્સ હૃદય માટે ખુબજ જોખમી છે, તે શરીરમાં સારા કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે એચડીએલની માત્રા ઘટાડે છે, અને નુકસાનકારક કોલેસ્ટ્રોલ એલડીએલની માત્રા વધારે છે.