શિયાળા દરમિયાન વાતાવરણ ઠંડું રહેતું હોવાના કારણે બહારનું તાપમાન તેમજ સામાન્ય વ્યક્તિના શરીરની અંદરના ઉષ્ણતામાન વચ્ચે સમતુલા જળવાઈ રહે એ માટે ગરમ ગણાતા વિવિધ વસાણા ખાવાની સલાહ આયુર્વેદના પ્રાચિન ગ્રંથોમાં પણ જણાવવામાં આવી છે.