હોટ જામ અગાઉથી તૈયાર કરેલા ગ્લાસ જારમાં પેક કરવામાં આવે છે, તેને રાંધેલા ઢગલાઓ સાથે પત્રક કરો અને કુદરતી વંધ્યત્વ અને ધીમે ધીમે ઠંડક માટે તેને "ફર કોટ" હેઠળ ફેરવો.