સૂકી બાબત અને તેના ઉકેલની ગંધ અને સ્વાદ મીઠો હોવો જોઈએ, કોઈપણ અશુદ્ધિઓ વિના પાણીમાં વિસર્જન, તે સંપૂર્ણપણે હોવું જોઈએ, અને  પાણીનું રંગ  બદલાતું નથી ખાંડનો રંગ સફેદ છે, પ્રકાશ પીળો છાંયો શક્ય છે.