હવે મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે ડુંગળી સાથે માંસ, મીઠું, જાયફળ, મસાલા અને ઉડી અદલાબદલી લસણ સાથે મિશ્રણ કરો, મિશ્રણ કરો, સાધનની ઢાંકણને આવરે છે, તેને "ક્વિન્ચીંગ" કાર્યમાં અનુવાદિત કરો અને વીસથી ત્રીસ મિનિટ સુધી વાસણનું વજન કરો.