રેસ્ટોરન્ટોને, જે પ્રથમ આ ધંધામાં આવી, તેમના મથકો, સામાન્ય રીતે સ્થાનિક સાધનો માટે પસંદ, કારણ કે તે સસ્તું હતી, પરંતુ આ ભૂલ છે, જે ટૂંક સમયમાં જ એક સમસ્યા ચાલુ કરશે આવેલું છે.