એટલા માટે એ મેળવવા માટેના દહીંને ફ્રીઝ માંથી કાઢી લો, જેથી તે ઓરડાના તાપમાનમાં નોર્મલ થઇ જાય, અને નવું દહીં જમાવવામાં મુશ્કેલી નહિ થાય.