હકીકત એ છે કે ડુક્કરનું પોલાણ એક ભારે ભોજન છે તે જોતાં, તેને બાફવામાં, ઉકાળવા અથવા કાચા શાકભાજીના પ્રકાશના સુશોભન માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.