જો તમે હજુ પણ પૉર્ક અથવા માંસ ખરીદી, તો તે દૂધ પૂર્વ તેને સૂકવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે - કડવો પાંદડા, અને સમાપ્ત યકૃત વધારે હલ્કા સ્વાદનું હોય છે.