ઘઉં યુએસ કાયદામાં શામેલ છે પરંતુ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી, ખોરાક ઉત્પાદકો ખાસ કરીને તેમના ઘટક યાદીઓમાં જવ અથવા રાઈ ઘટકો જાહેર કરવાની જરૂર નથી