આ છએ રસોના ગુણકર્મોના અભ્યાસ પછી એવું તારણ નીકળ્યું છે કે, ગળ્યા અને ખાટા રસવાળાં આહાર દ્રવ્યો શારીરિક સ્વાસ્થ્ય અને સૌંદર્યની વૃદ્ધિ કરે છે.