પાશ્ચાત્ય યુરોપિયનો સગડી પર માછલી ફ્રાય અથવા તેણીના કાન માંથી રસોઇ કરવા માંગતા હો, Caucasians ઘર વાઇન અને ઔષધો માં ટ્રાઉટ રસોઇ કરવાની ક્ષમતા માટે જાણીતા છે, અને ઉત્તરીય લોકો તે કાચા પસંદ કરે છે.