તેથી, જ્યારે કોઈ પુખ્ત જે લાંબા સમય સુધી દૂધનો ઉપયોગ કરતા નથી, ત્યારે તેને પ્રસંગે પ્રયત્ન કરવાથી, અચાનક એલર્જીક અથવા અપચો થઈ જાય છે, તે ખૂબ જ આશ્ચર્ય પામે છે.