ઉદ્યોગ સાથે સંકળાયેલા લોકોએ જણાવ્યું હતું કે શહેરી ભારતમાં જે બદલાવ ઇન્ફર્મેશન ટેક્‌નોલોજી કંપનીઓ દ્વારા આવ્યો છે તે પ્રકારનો બદલાવ ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્ર ગ્રામીણ ભારતમાં લાવશે.