ગૌણ માળખું - એક પોલિપેપ્ટેઈડ સાંકળના કોઇલિંગ અથવા ફોલ્ડિંગનો ઉલ્લેખ કરે છે જે પ્રોટીનને તેના 3-D આકાર આપે છે.