આ લવણમાં થોડીક મિનિટો માંસને કોગળા, અને ત્યારબાદ તેને 100 ગ્રામ મીઠાના બ્રેડક્રમ્બસમાં, એક પીળાં ફૂલવાળો મસાલેદાર ચટણી અને બંને પ્રકારના મરીના ચમચો - તેને લાલ અને કાળો રેડવાની છે.