ભાત, રોટલી અને ડેરી પેદાશો જેવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિશે ચેતવણીઓ તો ખૂબ ઉચ્ચારવામાં આવે છે, પરંતુ હકીકત એ છે કે આહારમાં કાર્બ્સનો યોગ્ય પ્રમાણમાં સમાવેશ થાય તો આહાર વધુ સંતુલિત બને છે.