યુનાઇટેડ નેશન્સ ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન (FAO) મુજબ, ચાર સો અને પચાસ જાતિઓ અને માછલી પેટાજાતિ કવચધારી પ્રાણી કવચવાળા મૃદુકાય પ્રાણીઓ, શેવાળ અને અન્ય જળચર સજીવ ઉચ્ચ પોષણની મૂલ્ય છે સમાવેશ થાય છે, આસપાસ ઉગાડવામાં આવે છે.