આ ઘટક માત્ર સ્વાદ અને ખોરાક સુગંધ આપે છે, પરંતુ નિયમિત ઉપયોગ સાથે માનવમાં ક્રોનિક રોગો જોખમ ઘટાડી શકે છે.