અમેરિકા કોલારાડોમાં રહેનાર બ્રુક એડી ચાનો બિઝનેસ કરે છે. તેને અમેરિકાનો ચાઇ વાલા પણ કહેવામાં આવે છે. બ્રુક વર્ષ 2002 દરમિયાન ભારત આવી હતી ત્યારે તેને પહેલી વાર ચા ટેસ્ટ કરી હતી. ત્યારપછી તેઓ આ સ્વાદ બધી જ જગ્યા પર શોધતી રહી. કોલારાડો પહોંચ્યા પછી પણ તેઓ દરેક જગ્યા પર ચા શોધતા રહ્યા પરંતુ તેમને ભારત જેવો સ્વાદ મળ્યો નહીં. ત્યારપછી તેઓ જાતે જ ચા બનાવવા લાગ્યા. વર્ષ 2006 દરમિયાન તેમને પોતાની કારમાં ચા વેચવાનું ચાલુ કર્યું. તેઓ ચા બનાવી પોતાની કારમાં તેને રાખતી અને જગ્યા જગ્યા પર જઈને તેને વેચતી.