આ, પ્રથમ નજરમાં, સાદા ઘાસમાં વિટામીન બી, સી, કે અને ઇ, તેમજ બાયોટિન, કેરોટિન, ટેનીક, ઓક્સાલિક અને અન્ય એસિડ જેવા પ્રમાણમાં વિટામિનોનો સમાવેશ થાય છે.