જેમ તમે તમારા ખોરાકને દુર્ગંધ અને ચાવવો છો, સુગંધ પેદા થાય છે જે તમારા ગંધના ઇન્દ્રિયોને સક્રિય કરે છે, જ્યારે લાળથી મિશ્રિત ખોરાક તમારા સ્વાદને સક્રિય કરે છે