તે પણ તેના ભૂમધ્ય રાંધણકળા, કે જે કોઈને જેઓ તે ઓછામાં ઓછો એક વાર પ્રયાસ કર્યો છે તે ઉદાસીન છોડતું નથી માટે વિખ્યાત છે.