એક તીવ્ર છરી સાથે ત્વચાની સપાટી પર પંચર, જેના પછી તે marinade સાથે કોટેડ છે બનાવવા અને (દિવસ પર છોડી શકાય છે) કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.