ગ્રેપફ્રૂટસ ખાસ કરીને કડવો ફળ છે, તેથી આ રેસીપી તેને મીઠી નારંગીનો સાથે મિશ્રિત કરે છે, ઉપરાંત, ખાટાંના સ્વાદને કાપીને ભુરો ખાંડના સ્પર્શ સાથે સાઇટ્રસને ધીમેધીમે શેકવામાં આવે છે.