ગાયનું દૂધ સાચા અર્થમાં આહાર છે તે ધ્યાનમાં રાખી કુપોષણ મુકત સમાજ બનાવવો પર્યાવરણની સમસ્યા છે ત્યારે ગાયનું ગૌમુત્ર, ગોબર, સાચા અર્થમાં ઉત્તમ સાધન છે.