વધુમાં, થોડા વર્ષો પહેલા બ્રાઝિલના વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા શોધવામાં છે કે જો રસોઈયા સમગ્ર તરીકે આ વનસ્પતિ છે, જો પૂર્વ કટ અથવા છીણવું કરતાં ઘણી વધારે પોષક સાચવશે કર્યા છે.