બેલ્જિીયન્સ તેને માછલી સાથે સ્નેક્સ તરીકે લેતા હતા પરંતુ શિયાળામાં નદીઓ બરફથી જામી જતી હતી અને માછલીયો મળતી ન હતી માટે બટેટાની ચિપ્સ બની ગઇ ‘ફ્રેન્ચ ફ્રાઇઝ’ પ્રથમ વિશ્ર્વ યુધ્ધ દરમિયાન એક અમેરિકાને તે ક્રેન્ચ ફ્રાઇઝ ખાદી તો તેને દાઢે વળગી લઇ અને શરુ થઇ ગઇ બટેટાની નવી વાનગી ‘ફ્રેન્ચ ફ્રાઇઝ’