માટે  આ પાક  અને મરઘાં કંઠસ્થાન ગરદન આધાર પર એક ચીરો દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે (આ પણ અન્ય માધ્યમ naprmer, પેટ મારફતે કાતરી દ્વારા કરી શકાય છે).