જ્યોર્જ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ગ્લોબલ હેલ્થમાં જનસંખ્યા વિશ્વ સોલ્ટ ઘટાડા વિશ્વ સ્વાસ્થ્ય સંગઠન સહયોગ કેન્દ્રના નિર્દેશક વેબસ્ટરે ટિપ્પણી કરી કે વધુ મીઠું ખાવાથી લોકોનું બ્લડ પ્રેશર વધે છે સ્ટ્રોક અથવા હૃદય રોગ અકાળે મૃત્યુનું સૌથી મોટું કારણ છે.