ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ ધોવા જોઈએ, કાગળ ટુવાલ અથવા નેપકિન્સ સાથે સારી રીતે સૂકવવામાં આવે છે અને તૈયાર મસાલેદાર મિશ્રણમાં ભરાયેલા છે, સારી રીતે stirring અને દરેક પગની સપાટી લુબ્રિકિંગ.