મધ એકમાત્ર એવો પદાર્થ છે, જે જીવજંતુ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ મનુષ્યો ષધ તરીકે અને ખોરાકને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા પણ કરે છે.