ખાદ્ય સુરક્ષા વિભાગ (૨૦૧૦)ના આંકડાને જો સાચા માનીએ તો ભારતમાં દર વર્ષે ૧૨૧ લાખ ટન ડુંગળીનું ઉત્પાદન થાય છે, જેમાંથી ભારતની જરૂરિયાત માત્ર ૪૦ લાખ ટન ડુંગળીની જ છે બાકીની લગભગ ૮૦ લાખ ટન ડુંગળી નિકાસ કરવામાં આવે છે.