100 ગ્રામ માંડવી મા આશરે 90 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ , 25.3 ગ્રામ પ્રોટીન , 2.4 ગ્રામ મિનરલ્સ , 40.1 ગ્રામ ફૈટસ જેવા અનેક તત્વો નો સમાવેશ થયેલો છે.