બાદમાંના કિસ્સામાં, પૂરતા પ્રમાણમાં કણક મેળવવા માટે ખૂબ જ મહત્વનું છે, જેથી બનાવતા ઉત્પાદનોને શેકવામાં આવે તે પહેલાં ફેલાય નહીં.