તમે તૈયાર માછલી કરો તે પહેલાં, ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ કાપો: માથું કાપીને, અંદરની બાજુએ અને રીજને દૂર કરો, અને તેમાંથી ચામડી દૂર કરો.