હકીકત એ છે કે માંસ સહેજ ગુલાબી સૅલ્મોન અંશે શુષ્ક છે છતાં,  પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે શેકવામાં માછલી  ખૂબ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે.