સૌથી વધુ અસરકારક અને આરોગ્ય દ્રષ્ટિએ જ ખોરાક તરીકે સુરક્ષિત છે એક  પ્રોટિન કાર્બોહાઇડ્રેટ પરિવર્તન  (બૂચ).