માનવ ફાઇબરને ડાયજેસ્ટ કરી શકતા નથી, તેથી જ્યારે આપણે વનસ્પતિ આધારિત ખોરાક ખાય છે, તે આંતરડાના આંતરડામાંથી પસાર થાય છે જ્યાં તે નિયમિતતા અને આંતરડા સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે મદદ કરે છે.