નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન્સ વાર્ષિક હોટ ક્યુલીરી ફોરકાસ્ટ મુજબ, ક્વિનોઆ જેવા પ્રોટીન સમૃદ્ધ અનાજ પણ 2017 માટે ગરમ વલણ છે.