સુક્કી ફળો, મધુર ફળો અથવા સાઇટ્રસ છાલ ઉમેરવા માટે સુગંધ અને સુગંધ ઉમેરીને, ખાંડની માત્રામાં ફેરફાર કરીને વાનગીઓની મીઠાશને સંતુલિત કરી શકાય છે.