સૂર્યના તડકામાં રહેલા યુવી(અલ્ટ્રાવાયોલેટ) કિરણો શરીરમાં (લોહીમાં) ફોલિક એસિડના તત્ત્વ એટલે કે ફોલેટની ઊણપ લાવે છે.