જો અનેનાસ ખૂબ મીઠી ગંધ અને સ્વાદ બદલે ટેન્ડર કરતાં ભારે છે,  મોટે ભાગે આ ફળ ફરીથી લખાઈ છે અને તેમાં આથોની પ્રક્રિયા પૂર્ણ સ્વિંગમાં છે.