જે તે ખાદ્યખોરાક પચાવવા માટે શરીરને કેટલાય વિશિષ્ટ અને વિવિધ પ્રકારના ઉત્સેચકો બનાવવા પડતા હોય, જેની લાંબા ગાળાની અસર શરીરના હોર્મોન અને ઓવરઓલ હેલ્થ ઉપર પડતી હોય.