છંટકાવનું મુખ્ય કાર્ય એ રોગો અને જંતુઓ કે જે સમગ્ર મોસમ દરમિયાન થઇ શકે છે તે રોકવામાં આવે છે, અને ખાસ કરીને તેઓ એક સમયે ખતરનાક છે જ્યારે રસાયણોનો ઉપયોગ પાકના ફાયદા પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.