વધુમાં, રસોઈ પદ્ધતિઓ જેમાં ઉમેરવામાં આવશ્યક ચરબી અથવા તેલની જરૂરિયાત છે તે ભોજનમાં ઘણું કેલરી ઉમેરે છે.