બજાર વિશ્લેષણ : રેસ્ટોરન્ટ વ્યવસાય યોજનાનો આ ભાગને કેટલીક વખત માર્કેટિંગ વ્યૂહરચના તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.