મહત્વનું છે કે ભેળસેળના જમાનામાં કેસરમાં પણ ભેળસેળ કરવામાં આવે છે તો એવા વિક્રેતા પાસેથી જ કેસર ખરીદો જે ખરેખર કેસર વેચતા હોય, જો સાચા અને ખોટા કેસરનું પરિક્ષણ કરવું હોય તો તેને પાણીમાં નાખો અને જો તરત જ પાણીનો કલર બદલાઇ જાય તો તે સાચુ કેસર છે.