અહીં સ્કોરોસેના રસોઈ ખૂબ જ વાસ્તવિક છે, કારણકે તૈયાર કરેલા લાવાશ કળણમાં નાખી દે છે, અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ઊગવુંને ભરવાથી માંસની ગંઠાઈ જવાની જરૂર પડતી નથી.