એક મિનિટ માટે ઉપયોગ કરતા પહેલા મેન્ડેરીન પોપડો ઉકળતા પાણી રેડવું, જે વધારાની કડવાશ અને શક્ય તકતીમાંથી છુટકારો મેળવશે, અને પછી બ્લેન્ડરમાં બારીક અથવા કચડીને કાપી નાખશે.