કચ્છી મેવા તરીકે દુનિયાભરમાં જાણીતી ખારેકના ઉત્પાદનમાં ચાલુ વર્ષે 25 ટકા જેટલો વધારો થતા ખેડૂતોમાં ખુશખુશાલ થઇ ગયા છે.