તૈયાર બૉસમેટમાંથી, ઇચ્છિત કદના કટલેટને મુખ્ય બાજુઓ પર એક સુંદર પોપડો પર ભરીને ફ્રાય કરો, પછી તરત જ ગરમી ઘટાડો અને ઢાંકણને ઢાંકી દો.