જો તમને ઘઉં અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પાસ્તા જરૂર હોય, તો તમને ચોખા પેસ્ટાસ, મકાઈ અને મકાઈ / ક્વિનોઆ મિશ્રણ પાસ્તા, બીન પાસ્તા, અને ઘણાં અનાજના બનાવેલા પાસ્તા મળશે, જેમાં ચોખા પાસ્તા સૌથી સામાન્ય છે.