બોલોગ્નીઝ ચટણી માટે, 250 ગ્રામ મશરૂમ્સ, ડુંગળી, અડધો કપ ગાજર અને સેલરીની દાંડી, લસણના 2 લવિંગ, તેલમાં એક ફ્રાઈંગ પેનમાં આ બધા ફ્રાય, તમારા પોતાના રસમાં કાતરીય ટામેટાનો એક બરણી રેડતા અને તૈયાર થતાં સુધી રાંધવા.