જ્યારે દૂધ એ પરમપિત્તશામક હોવાથી જમ્યા પછી દૂધ પીવાનો આયુર્વેદના ગ્રંથોમાં ઉલ્લેખ છે, પિત્તની વૃદ્ધિ ન થાય તેવો આહાર લેવામાં આવ્યો હોય તોપણ ભોજનાંતે તો દૂધ પીવું જોઈએ, કારણ કે તે દૂધ જીવનીય શક્તિ વધારે છે.