તે ખાસ કરીને લોકપ્રિય સ્ટીક, કે જે ટેક્સાસ રેસીપી, "બાઇસન જંબો" દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે - તે બ્રાન્ડ છે.