મેરેજ ફંકશનોમાં બુફે અને કેટરિંગનું ચલણ શરૂ થયું એ પહેલાં લગ્નના જમણવાર વખતે જુવાનિયાઓ હાથમાં પાણીના જગ, દાળ-શાકના કમંડળ, પૂરીની થાળી અને ફરસાણ-મીઠાઈની સ્ટીલની થાળી લઈ હોંશે હોંશે મહેમાનોને પીરસવા નીકળતા.