સેવા – મેવા એવા વૈકલ્પિક અથવા તો બેવડા કારણોસર સંસ્થાઓની રચના થાય છે અને તેના લાંબા નામને અંગ્રેજીમાં ટૂંકું કરી ફેશનેબલ બનાવવાના ઢગલા પ્રયત્નો થાય છે. એ જોઇને મેં પણ એક સંસ્થાની સ્થાપના કરી જ નાખી છે જેનું લાંબી ઓળખ અને ટૂંકું નામ આ પ્રમાણે છે: Preservation And Restoration Of The Heritage of Ahmedabad – PAROTHA. I mean પરોઠા. ખાવાના પરોઠા. મેવા સાથે સેવા. આભાર.