જ્યારે તાજા અને ચોખ્ખા દૂધના સૂક્ષ્મકણો ખૂબ જ સહેલાઈથી પચી જાય છે, પરંતુ આજે ૮૦ ટકા દૂધ વેચનાર આવું જ ભેળસેળિયું દૂધ વેચતા હોય છે.