વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે હોથોર્ન ઓફ ફળ છે, કહેવાતા "ખોટા સફરજન", મૂલ્યવાન સમાવે છે  કાર્બનિક એસિડ,  ફલેવોનોઈડ્સના pectin, સાકર, વિટામીન્સ અને ખનીજોનું.