તે પછી, બટાકા, ડુંગળી અને ગાજરની બીજી એક સ્તર માછલી પર નાખવામાં આવે છે, જે વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને એક પકાવવાની પ્રક્રિયામાં 190 ડિગ્રી સુધી પકાવવાનું છે.