આજે આખું જગત શાકાહારી ભોજનને શ્રેષ્ઠ ભોજન તરીકે સ્વીકારે છે, પણ કોરસીબાપા જૈન ધર્મને કારણે એ સમયે શાકાહારનો પ્રસાર પ્રચાર કરતા રહેતા.