લાલ સફરજનમા કર્કટેટીન નામનું એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ રહેલું હોય છે. જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થવાની સાથે, જ શરીરના ઘણા રોગોથી તમને રક્ષણ મળી રહે છે.