તે (સાચવણીના તરીકે, રંગ જાળવી રાખવા માટે) યકૃત અડધા કિલોગ્રામ, એ જ આંતરિક ડુક્કરની ચરબી સામાન્ય દંડ મીઠું દસ ગ્રામ, વરાળ askorbinok લેશે અને કાળા મરી.