ઉપરાંત, તાજા મશરૂમ્સમાંથી એક મશરૂમ યુવાન શાકભાજીના ઉપયોગ માટે પૂરી પાડે છે આવું કરવા માટે, ગાજર, સેલરી, બટાકાની અને ડુંગળી લો, તેમને યોગ્ય રીતે ધોવા, જો જરૂરી હોય, છાલ અને નાના સમઘનનું માં વિનિમય કરવો (ગાજર સારી છીણવું).