સામગ્રી: ડુક્કરનું માંસ, અથવા ઘેટાંના આંતરડાના, એક કિલોગ્રામ ઓફ ડુક્કરનું માંસ અને તે ગૌમાંસ, એક સો ગ્રામ લસણ, બસ્સો ગ્રામ બહારના પડ પર લાર્ડ, મીઠું અને મરી, અને પચાસ ગ્રામ કોગ્નેકના.