બાફવામાં સસલા સક્રિય રીતે સિસિલીમાં શરૂ કરવામાં આવ્યા હતા, જેમાં ટામેટાં, જડીબુટ્ટીઓ, ઓલિવ અને સૂપના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.