દેશના ૧૦ હજારથી વધુ ગામ સુધી જળક્રાંતિ, ગીર ગાય ક્રાંતિ ફેલાવનારા મનસુખભાઈએ આ વર્ષે પણ દેશી ગાય આધારિત શાકભાજીનો ઓર્ગેનિક પાક લીધો છે.