તૈયારી પર, અમે ઓરડાના તાપમાને લગભગ પંદર મિનિટ માટે માંસનો આરામ કરીએ, અને પછી તેને એક તીવ્ર છરી સાથે ભાગમાં કાપી અને સેવા આપી શકે.