એવું કહેવાય છે કે પકવવાનો સમય વનસ્પતિના કદ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને અન્ય કારણોની લાક્ષણિકતાઓના આધારે બદલાઈ શકે છે.