ગળ્યા રસવાળાં આહાર દ્રવ્યો સ્તનને સુદૃઢ કરનાર, ધાવણ વધારનાર, આંખની તેજસ્વિતા વધારનાર, રસ, રક્તાદિ સાતે ધાતુઓની શુદ્ધિ કરનાર, બાળક, વૃદ્ધ, રોગી, નિરોગી સૌને માટે ગળ્યો રસ ખૂબ જ હિતકર, કૃમિ અને કફને કરનાર હોવા છતાં આ ગળ્યો રસ સાતે ધાતુઓને ઉત્તમ બળ આપનાર છે.