પેક્ટીન પર આધારિત આ પદાર્થ નોંધપાત્ર રીતે રસોઈ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે, તે ખૂબ જ ઝડપથી જેલી જેવી મીઠાઈ બનાવી શકે છે તે જ સમયે, ત્યાં કોઈ શંકા છે કે સમાધાન વાસ્તવમાં વેચવામાં આવે છે.