તે તો બધા જાણે છે અને ઘણા બધા લોકો પોતાના સારા આરોગ્ય માટે લીલા શાકભાજીઓનું સેવન પણ કરે છે, પરંતુ તેમ છતાં પણ ઘણા બધા લોકો નથી જાણતા કે પાલકનું શાક એક એવું શાક છે.