આ પ્રકારના પ્રાણીઓ તદ્દન મોટી છે અને (6000 કિલો સુધી દર વર્ષે) દૂધ ઉચ્ચ ઉપજ આપતી પાડે છે, પરંતુ તેઓ ચરબીનો દૂધ માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા હોય છે - કરતાં વધુ 3.6%.