ઓલિવ તેલ બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, અને શક્ય છે કે કેટલાક પોલિફીનોલ કેન્સરનાં કેટલાક સ્વરૂપોને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે, તેથી તે તમારી રસોડામાં ઉમેરવા માટે આકર્ષક તેલ છે.