સૌથી અગત્યનું, કેવી રીતે તે હંમેશા કહ્યું - એકવાર સૂપ ઉકળવા શરૂ થાય છે, ફીણ દૂર કરો અને થોડી મિનિટો માટે ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરવા માટે તેને છોડી દો.