- પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ, તેમજ ટ્રેસ તત્વો, ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેડ એક પૂરતી મોટી સંખ્યામાં - આ અનાજ ઘણા વિટામિન્સ સમાવે છે.