ફળો અને શાકભાજી કે જે રાસાયણિક જંતુનાશકો, હર્બિસાઇડ્સ અને ખાતરોથી ખુલ્લા હોય છે તે તેમની સપાટી પરના તે રસાયણોના કેટલાક અવશેષો ધરાવવા માટે તત્પર છે.