ફ્રીઝ કરવા માટે, કઠોળ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, બ્લેન્શેડ અથવા ફક્ત સૂકવવામાં આવે છે અને પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે.