દરેક ચટણી ખાસ રેસીપી મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને માંસ, માછલી, સાઇડ ડિશ અથવા મીઠી વાનગીઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે.