તેથી જ દાક્તરોએ સેલિયેક રોગના રક્ત પરીક્ષણની ભલામણ કરી છે - તે પરીક્ષણો તમારી પ્રતિકારક પ્રણાલીના ખાદ્ય પદાર્થોમાં તમે જે ખાવ છો તે ગ્લુટેન પ્રોટિનની ચોક્કસ પ્રતિક્રિયા માટે જુઓ છો.