"મારિયા" બિસ્કિટ કૂકીની કેલરી સામગ્રી સહેજ વધી શકે છે જો રચનામાં  પામ ઓઇલનો  સમાવેશ થાય છે કેટલાંક ઉત્પાદકો વિવિધ આહાર એડિટિવ્સનો ઉપયોગ કરી શકે છે, જેનો હેતુ સ્વાદ સુધારવા માટેનો હોય છે, પરંતુ વ્યવહારમાં માનવમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના ઉદભવમાં ફાળો આપે છે.