મેસોોલિથિક યુગના અંત પછી, ખાદ્ય પુરવઠો માટેના ટોળાંના સ્થળાંતર પર, નિઓલાલિથના લોકો ખેતરોના રિફાઈનિંગ પદ્ધતિમાં પારંગત બની રહ્યા હતા અને તેમના પોતાના પ્રાણીઓના પાળેલા ઘેટાંનું નિર્માણ કરી રહ્યાં હતા.