ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ વાઇન અને ગ્રેપફ્રૂટમાંથી રસના મિશ્રણમાં પૂર્વ-મેરીનેટેડ હોય તો તે સંપૂર્ણ અથવા કાપી સ્વરૂપે શેકવામાં આવે છે.