હવે લોટમાં નમક, જીરું અને અજમો બે હાથ વડે ચોળીને અધકચરું કરી એડ કરવું, એમાં મરી પાઉડર એડ કરવો અને સરસ રીતે બધી જ સામગ્રી મિક્સ થાય એમ હલાવી લેવું.