તે ચાસણી રેડીને અને નીચે ઉકળવા માત્ર તે અને પછી ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે કન્ટેનર માં ગરમ પ્રવાહી રેડતા માટે જરૂરી છે.