હકીકત એ છે કે જ્યારે સ્વર્ગીય સફરજનમાંથી બનાવેલ હોય ત્યારે, ભેજનો એક ભાગ બાષ્પીભવન કરે છે, છૂંદેલા બટાટામાં ભવિષ્યમાં ઘન સુસંગતતા હોય છે.