છરી બ્લેડ સાથે માંસની ચીરી જાળવવામાં તેનો હલનચલન નાના બળ, જે સંપૂર્ણ સપાટી મેળવવા માટે પૂરતી હશે અરજી દ્વારા બંને બાજુઓ પર Musat ધરવામાં.