મોટાભાગના નવા નિદાન કરાયેલ સેલિયાકે તેમના મગજની ધુમ્મસના લક્ષણોથી ખૂબ જ ઝડપથી રાહત અનુભવશે, અને શોધી કાઢશે કે તેમના અસ્પષ્ટ માથા દૂર રહે છે સિવાય કે તેઓ આકસ્મિક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય લે છે.