સૅલ્મન જરૂરી વિટામિન્સ અને લોખંડ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફોરસ, સેલેનિયમ, વિટામીન એ, વિટામિન ડી અને વિટામિન બી જેવા ખનીજથી સમૃદ્ધ છે.