વ્હાઇટ અને લાલ કઠોળ જ રચના અને સ્વાદ હોય છે, પરંતુ જ્યારે સૂપ પસંદગી રસોઈ સફેદ દાળો સમાપ્ત વાનગી વધુ ધારી નાજુક રંગ વિચાર છે.