200 અને 240 મિલિગ્રામ / ડીએલ વચ્ચેનું કોલેસ્ટેરોલ સ્તર મધ્યમ સ્વાસ્થ્ય જોખમ ગણાય છે, જ્યારે 240 એમજી / ડીએલ કરતાં ઊંચું સ્તર રક્તવાહિની રોગ માટેનું મુખ્ય જોખમ છે.