કોરેયકા - વિવિધ પદાર્થોના રસોઈ માટે અને ધુમ્રપાન માટે રસોઈમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતા, મસ્તકના ડોર્સલ ભાગમાંથી પોર્ક અથવા બીફ માંસને કાપી.