કેટલાક માને છે કે બ્રેડ આકૃતિ માટે ખરાબ છે, કારણ કે મોટા જથ્થામાં તે સમાયેલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખરાબ પ્રોટીન અને ચરબી અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડવામાં આવે છે, જ્યારે અન્ય યીસ્ટના કારણે ખાવા માટે ઇનકાર કર્યો છે.