ચટણી જાડા થવી જોઈએ પછી મૌસાક આ ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે અને લગભગ અડધા કલાક સુધી શેકવામાં આવે છે ત્યાં સુધી સોનારી બદામી.