તેથી, દુકાનમાં અથવા બજારમાં, અમે કાળજીપૂર્વક માંસની સમીક્ષા કરીએ છીએ અને સુગંધિત ગુલાબી રંગના હેમ અથવા પાવડોને પસંદ કર્યા વગર અને ખીલ્યા ક્ષેત્રો તમારી આંગળી સાથે પ્રયાસ કરી - ડિપ્રેસ્ડ ભાગ ઝડપથી બહાર સીધું જોઈએ જો તમે ગરદનથી ચૉપ્સને રાંધવાનું નક્કી કરો છો, તો ઓછી ચરબીનો ટુકડો પસંદ કરો.