ડુક્કરના નાના નાના ટુકડા કાપીને, ડુંગળી ચળકતા પાતળા પીંછા, ગાજર - લાંબી સ્ટ્રો, લસણનું અડધું માથું સાફ કરવામાં આવે છે અને મેલેન્નેકો પણ અદલાબદલી થાય છે.