શેલોમાંથી તાજી મસલને સાફ કરવા માટે, તેને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જવું જોઈએ, અને પછી અડધા મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડો કરવો.