સલ્ફરનો ઉપયોગ કરીને માટી પીએચ (એટલે ​​કે તે વધુ એસિડિક બનાવે છે) ને ઘટાડવાની તેની કારણ એ છે કે એઝેલેસ એક એસિડ-લવલી છોડ છે .