આ વનસ્પતિમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું ખૂબ જ ઓછું પ્રમાણ છે - ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 4.4 ગ્રામ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ઓછી કાર્બ આહારમાં તૈયાર કરવા માટે કરી શકાય છે.