૧૦૦ ગ્રામ તલમાંથી ભેજ ૫.૩ ગ્રામ, પ્રોટીન ૧૮.૩ ગ્રામ, ચરબી ૪૩.૩ ગ્રામ, ફઇબર ૨.૯ ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ ૨૫.૦ ગ્રામ, શકિત ૫૬૩ કિલો કેલેરી, કેલ્શિયમ ૧૪૫૦ મિલિ ગ્રામ, ફેસ્ફરસ ૫૭૦ મિલિ ગ્રામ, વિટામિન કેરોટીન ૬૦ માઇક્રોગ્રામ, થાયામિન ૧.૦૧ મિલિ ગ્રામ, રાઇબોફ્લેવીન ૦.૩૪ મિલિ ગ્રામ, નાયાસીન ૪.૪ મિલિ ગ્રામ, ફેલિક એસિડ ૧૩૪ માઇક્રોગ્રામ પ્રાપ્ત થાય છે.