સફેદ મશરૂમ્સમાં એવા પદાર્થો છે કે જે ગાંઠોના જોખમને ઘટાડે છે, તેથી તેઓ લાંબા સમયથી ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.