લસણના તેલના છાલવાળી ઝીંગામાં તળેલા વાનગીમાં સીધા જ ઉમેરીને ખાદ્યનાં મૂળ અને અસામાન્ય સ્વાદને રંગિત કરવામાં આવે છે.