તેમ છતાં તમે કેસરના જાણતા હોઈ શકો છો, જેમ કે મૉસ્સીસ, જેમ કે બૉલીબાયઝ અને પેલ્લા જેવા સુશોભન વાનગીઓમાં વપરાય છે, કેસરના અર્કને હર્બલ દવાઓનો ઉપયોગનો એક લાંબો ઇતિહાસ છે.