બહુ દૂર જતાં પહેલાં જો હિન્દુસ્તાનની જ વાત કરીએ તો આપણે ત્યાં માણસ દિવસમાં એકાદવાર તળેલું ફ્રસાણ ન જમે કે ચણાના લોટની કોઈ વાનગી ન જમે તો એનો દિવસ જાણતાં-અજાણતાં જ અધુરો રહી જાય છે.