આ સિદ્ધાંતને ટેકો આપતા મોટા ભાગના લોકો માને છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય (એક ઘઉંના ઉત્પાદન) અને કેસીન (ડેરી) એ સૌથી નોંધપાત્ર ગુનેગાર છે તે નોંધવું અગત્યનું છે, તેમ છતાં, ત્યાં કોઈ પુરાવા નથી કે ખોરાક એલર્જી વાસ્તવમાં ઓટિઝમનો ઉપયોગ કરી શકે છે આમ, ગંભીર જઠરાંત્રિય લક્ષણોવાળા એક ઓટીસ્ટીક બાળક વર્તન કરશે અને તેમના જીઆઇ લક્ષણોનો વ્યવહાર કરવામાં આવે તો તે વધુ સારી રીતે શીખશે.