તેમનું મુખ્ય કામ ડાઇનિંગ રૂમની કોષ્ટકોમાં બસ છે, જો કે, તે કૂક્સ દ્વારા કોમ્પીટ કરી શકાય છે, જે ઘટકો ચલાવી રહ્યા છે અથવા મીઠાઈઓ અથવા સલાડ બનાવવા માટે સ્ટાફની રાહ જોવામાં આવે છે.