સૌપ્રથમ રાજગરાના લોટમાં તેલ અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ બાકીના બધાં જ મસાલા નાખીને નરમ લોટ બાંધી લો. તૈયાર થયેલા લોટને થોડીવાર માટે ઢાંકીને મૂકી રાખો. ત્યારબાદ તેમાંથી નાના-નાના લુઆ લઈને થેપલા વણી લો. નોનસ્ટિક તવી પર તેલ લગાવીને બંને બાજુથી આછા બ્રાઉન રંગના થાય એ રીતે શેકી લો. ગરમા-ગરમ થેપલાંને દહીં સાથે સર્વ કરો.