ઓર્ગેનિકખેતીથી ખેડૂતોને કોઈપણ જાતના કેમીકલ, રસાયણ કે ખાતરોની જરૂર પડતી નથી તેમજ જમીનની ફળદ્રુપતા જળવાઈ રહે છે અને પાક તૈયાર થયા બાદ ખોરાક માટે લેવાતા શાકભાજી અને કઠોળ લોકોના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉપયોગી બની રહે છે.