ઉનાળો ફીણ મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી ઇંડા મિક્સરને હરાવે છે, અને પછી ખાંડમાં રેડવું અને ઝટકવું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તમામ ખાંડના સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા નથી.