વધુ યોગ્ય રીતે ઘણાં ખોરાકને રાંધવા ઉપરાંત, સંવહન ઓવન (અથવા સંમિશ્રણ સેટિંગ સાથે પકાવવાની પ્રક્રિયા) પણ ઉર્જાનો બચાવ કરે છે, કારણ કે તમને તે જ પરિણામો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉંચા તાપમાનમાં વધારો કરવાની જરૂર નથી.