જો લસણને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, તો તેને ભેજવાળી ગણવામાં આવે છે અને તેને છાલમાંથી અલગ કરવાની ચોક્કસ પદ્ધતિની જરૂર છે.