ચર્મપત્ર પર કડક કપડાઓ મૂકો, લગભગ એક તૃતીયાંશ ચરબી દૂર થાય છે, અને અવશેષ માટે ઓલિવ તેલ ઉમેરો અદલાબદલી લસણ મૂકો અને અડધા કરતાં વધુ મિનિટ માટે તે ફ્રાય નહીં.