માલ્ટ, જ્યાં સુધી બિન-ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સ્ત્રોત (જેમ કે મકાઈ) માંથી બનાવવામાં આવે તે રીતે સ્પષ્ટ કરવામાં આવે.