તેઓ આ પ્રકારના ચોખા  માટે કહે  છે કે છડયા  વિનાના  ચોખામાં  તે ખેતરમાં  ઉગે ત્યારે  જે પૌષ્ટિક  તત્વો  હોય એ બધા સત્વો જળવાઈ  રહે  છે.