શાકભાજી પરંપરાગત રીતે છીણી, સામાન્ય અથવા કોરિયન પર ધૂંધળી શકાય છે અથવા તીક્ષ્ણ છરી સાથે પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી શકે છે.