એમીનો શર્કરા (ખાંડ કે જે એમિનો જૂથ ધરાવે છે, જેમ કે એન-એસીટીલ્ગ્લૂકોસેમિન અથવા એન-એસિટિલગ્લાક્ટોસેમિન)