પોર્ટલેન્ડમાં ઑરેગોન હેલ્થ એન્ડ સાયન્સ યુનિવર્સિટીમાં દવા સંબંધી સહયોગી પ્રોફેસર, એન એનએડરો એમડી કહે છે, "સૌથી વધુ ખોરાક [આહાર કોલેસ્ટેરોલ અને ચરબીનું] સ્રોત છે જે ખોરાક ખરીદવા માટે અને રસોઈ કરતા નથી.