તેથી તેને ખાસ રેસીપી, બે તબક્કામાં સમાવેશ થાય છે, જે ગર્ભિત અથવા માંસમાં મીઠું ભેળવીને અને રસોઈ, પરંતુ એક ખાસ પદ્ધતિ વાપરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.