ચોખાની વાત કરીએ તો પ્રેશર કૂકરમાં રાંધેલા ચોખા એટલે કે ભાત, ખુલ્લા વાસણમાં રાંધેલા ચોખાની સરખામણીએ ભારે અને પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર હોય છે.