વિટામિન્સ અભ્યાસ ઇતિહાસ જણાવે છે કે તેઓ જુદા જુદા રાસાયણિક સ્વભાવનો જલદ્રાવ્ય પદાર્થો મિશ્રણ સમાવેશ થાય તૈયારી બનાવવામાં, પરંતુ તેમાં નાઇટ્રોજન હાજરીમાં સમાન છે.