તેથી અમે સ્વાદ અને સુગંધ માટે ખાસ પચાસ આપતા નથી, પણ  પણ ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયા રોકવા અને, તે મુજબ, એવોકાડો ના darkening.