*કઢાઇ માં તેલ ગરમ કરીકારેલા ની છાલ ,ડુગંરી નાખી સાતળો,ધીમા તાપે શેકાવા દો , પછી 2ચમચી તૈયાર કરેલા મસાલા ,મીઠુ ,ગોળ ,અમચુર પાવડર ,ગરમ મસાલા પાવડર નાખી ઢાંકી ને ધીમા તાપે કૂક થવા દો ,5 મિનિટ માં કૂક થઇ મસાલા મળી જાય છે ,નીચે ઉતારી લંચ ડિનર માઁ પરોસે…તો તૈયાર છે …કારેલા ભુર્જી