આ તરબૂચની સંસ્કૃતિ એલ્કલીનીંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને તેજાબી વાતાવરણનો જુલમ કરે છે, તેથી તે ઓછી એસિડિટીએ ગેસ્ટ્રાઈટિસથી પીડાતા લોકો માટે ઉપયોગમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.