- ૧ કપ દૂધમાં ૧ ચમચી ગુલકંદ ૨-૩ કલાક પલાળી રાખવો, આ મુજબનું ગુલકંદવાળું દૂધ ગરમીમાં જતાં પહેલા બપોરે પીવાથી ઠંડક રહે છે.