ડુંગળીમાં ક્રોમિયમ તત્ત્વ હોય છે, જે શરીરમાં રહેલ સાકરના સ્તરને ઓછુ કરે છે તેથી રક્તચાપ એટલે કે બલ્ડપ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે.