ક્રોસ-પ્રદૂષણ ત્યારે થાય છે જ્યારે સપાટી પર તૈયાર કરવામાં આવે છે અથવા એક વાસણોનો ઉપયોગ કરીને જે એલર્જનને સ્પર્શ કરે છે.