કોઈ પણ રેસ્ટોરન્ટમાં દૈનિક ધોરણે ખોરાક અને પીણાના વેચાણને ટ્રેક કરવાની ક્ષમતા સૌથી અસરકારક સાધનોમાંથી એક છે.