મિશ્રણ ઉમેરાઈ છે અને પલ્પ અને ઝાટકો સાથેનો રસ છે, તેથી પકવવાનો તેજસ્વી સંતૃપ્ત રંગ અને મેળ ન ખાતી સુગંધ સાથે ઉત્સાહી ખાટાં થઈ જાય છે.