જ્યારે લીંબૂ નરમ થઈ જાય તો લીંબૂમાં ખાંડ, કાળા મરીનો પાવડર, સંચળ, લાલ મરચુ અને મોટી ઈલાયચીનો પાવડર મિક્સ કરીને 3-4 દિવસ માટે તાપમાં મુકી રાખો.