પછી કાળજીપૂર્વક, એક ગ્લાસ જવ દીઠ પાણીના એક ગેલન પ્રમાણ દસમાંથી બાર કલાક માટે બીજ સૂકવવા માત્ર આ કિસ્સામાં જવ માં સ્વાદિષ્ટ માંસ અને પોચી મેળવે છે.