બટાટાને સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, દંડ ભઠ્ઠી પર લોખંડની જાળી અને કણક માટેના બાકીના ઘટકો સાથે મિશ્ર થાય છે.