કેન્દ્રમાં આપણે ઠંડુ બટાટા ભરણમાં મૂકીએ છીએ, પાતળું ધાર કાપીને, સહેજ ભરવાના સ્તરે પહોંચતા નથી, પાંદડીઓ એક પ્રકારની મેળવવા માટે બીમના રૂપમાં.