હવેથી દહીં અને મીઠી દૂધ ઉત્પાદન, જે અભ્યાસક્રમ છે, ઊપજ, જે ગુણવત્તા સ્વાદ નહીં, પરંતુ તેની ઉપયોગીતા ખૂબ ગુમાવે છે.