એકવાર માંસ ઇચ્છિત સ્થિતિ સુધી પહોંચે છે, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી મૂકી અને થોડો સમય માટે છોડી દો (મિનિટ પર  5 આશરે) નાની આગ પર.