વાટકીમાં, તેલ રેડવું, તેમાં ડુંગળી અને ગાજર મૂકો અને 10 મિનિટ માટે સ્ટયૂ કરો, ઍગપ્લાન્ટ અને ગોગોર ઉમેરો, અને તેટલી બબરચી.