તેઓ ખાસ કરીને વિટામિન એ, સી, ઇ, પીપી અને ગ્રુપ બી, તેમજ પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસમાં સમૃદ્ધ છે.