ત્વચા કોષ્ટક "ચહેરો" તે પર નીચે ડુક્કરનું માંસ એક ટુકડો મૂકવામાં આવે છે અને ઉદારતાપૂર્વક મસાલાવાળી મીઠું સાથે હટાવીને પર વિભાજન કરે છે.