પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોલોક fillets તે પોલોક ટુકડાઓ ટોચ પર બટાકાની સાથે સાલે બ્રેઙ, જેથી પણ આધાર, વનસ્પતિ તેલ સાથે greased, બટાકા મૂકી, અને.