હોટેલ ઉદ્યોગે કહ્યું કે ખોરાકના ખર્ચ અને વેસ્ટેજ અંગે તેઓ પહેલેથી ઘણા સભાન છે કારણ કે તેઓ પણ નફો વધારવા માંગે છે.