તમે પોટેશિયમનો દૈનિક માત્રા મેળવી શકો છો જો તમે અડધા કિલોગ્રામ બટાટા ખાય તો આ ખનિજ રક્તવાહિની તંત્રની સંપૂર્ણ કામગીરી માટે જવાબદાર છે, પાણીનું સંતુલન જાળવે છે, સોજોને મુક્ત કરે છે અને એસિડ અવશેષોને તટસ્થ કરે છે.