એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં નાજુકાઈના માંસની વાનગી બનાવવાની આગળનું પગલું એ પાણીના તમામ ઘટકો મૂક્યા છે, પાણીને રેડવું અને એક કલાકથી બેથી ("માંસના પ્રકાર અને ખોરાકની માત્રાને આધારે)" શ્વસનની સ્થિતિમાં રહે છે.