ભૂમધ્ય સમુદ્રની સરહદે આવેલા દેશોમાં વસતા લોકોમાં કહેવાતા "મેડીટેરેનિયન આહાર" માં રસ પડ્યો હતો, જેમાં વિશ્વમાં સૌથી ઓછો કોરોનરી હૃદયરોગનો દર, અને વિશ્વની મહાન દીર્ઘાયુક્ત હતી.