ખમીર પ્રારંભિક રીતે ગરમ પાણીના ભાગમાં ભળે છે અને પ્રવાહી આધારને ઓછામાં ઓછા 30 ડિગ્રી તાપમાન સાથે રજૂ કરવામાં આવે છે.