ઘટી ગયેલી ભૂખ અને બગડેલા પાચન માટે ઉનાળાની ગરમીને દોષ દેવાને બદલે કાચી કેરીની સોડમ-સ્વાદ, કેરી-ચીકુની મીઠાશ અને ગુલાબ-ખસના શરબતનાં આહલાદ સાથે ઉનાળાની વિશિષ્ટતાને માણી શકાય.