બ્રોકોલીને બાફીને ખાવામાં આવે તો તે બહુ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આમ તો સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ બ્રોકોલી બહુ ગુણકારી માનવામાં આવે છે. જો તમે માત્ર બ્રોકોલી ખાવા ઈચ્છો છો તો તેને બાફીને તેમાં એક ચમચી ઓલિવ ઓઈલ મિક્ષ કરો, એ વધુ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી બની જશે.