કારણ કે તેઓ અમારી શરીર માટે ફાયદાકારક ટ્રેસ તત્વો કે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ માટે જરૂરી છે પોષવું ઉત્પાદનો, જીવન સ્ત્રોત છે.