જ્યારે માંસ સરળતાથી પથ્થરો પાછળ આવે છે, અમે ડુંગળી અને ગાજર દૂર કરીએ, લસણ ઉમેરો, આગ બંધ કરો, કવર કરો અને એક કલાક અને અડધી વાનગીને ભૂલી જાઓ.