હિમ પડે તે પહેલાં 0 ° સે કરતાં વધુ હવાના તાપમાનમાં આશ્રયસ્થાન પર કામ કરવું જરૂરી છે, કારણ કે તે માળખાને આવરી લેશે જેમાં વેલો શિયાળામાં રહેશે આ કુદરતી અવરોધ શ્રેષ્ઠ રુટ સિસ્ટમ અને લાકડું થી ફ્રીઝિંગનું રક્ષણ કરે છે.