સાયન્સનું માનીએ તો જો વ્યક્તિ રોજ ફણગાવેલાં ઘઉં ખાવાનું શરુ કરી દે તો તેનું શરીર અનેક મોટી મોટી બીમારીઓનું ઘર બનતાં પ[અન બચી શકે છે, તેમાં રહેલાં અનેક પોષક તત્વો, ફાયબર અને વિટામીન શરીરની બહુજ ફાયદો પણ કરે છે.