આજથી 60 વર્ષ પૂર્વે 1960માં મહેસાણા ખાતે દૂધસાગર ડેરીની સ્થાપના બાદ મહેસાણા જ નહીં, પરંતુ સમગ્ર ઉત્તર ગુજરાતમાં દૂધની શ્વેતક્રાંતિ શરૂઆત થઈ હતી.