લીવર ડિટોક્સમાં શાકભાજી ખાસ કરીને સારી હોવાનું માનવામાં આવે છે જેમાં ડુંગળી, લસણ, બીટ્સ, આર્ટિકોક્સ અને બ્રોકોલી, ફૂલકોબી, કોબી, કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, કાલે અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ જેવા કાચું શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.