કાચો ખાદ્યાન્ન ખ્યાલ એ છે કે સ્વાસ્થ્યપ્રદ ખોરાક તે છે કે જે બિન ભાંગી અને અસંબંધિત છે, તેથી તેઓ તેમના સૌથી કુદરતી રાજ્ય માટે શક્ય તેટલી નજીક છે.