સફરજન સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસ કાપીને ખાંડ સાથે ફ્રાઈંગ પૅનમાં કાર્મિક લગાડે છે, પછી કોગ્નેક સાથે પાણીયુક્ત અને પ્રગટાવવામાં આવે છે.