ઓર્ગેનીક ટ્રેડ એસોસિએશન (ઓટીએ) તેમના 2011 ઓર્ગેનીક ઇન્ડસ્ટ્રી સર્વેક્ષણના તારણો દર્શાવે છે કે 2010 માં કાર્બનિક ઉદ્યોગમાં 28.6 અબજ ડોલરનો વધારો થયો છે, જે દર્શાવે છે કે આ ચોક્કસ કૃષિક્ષેત્ર માટે ભયાનક વૃદ્ધિ છે.