રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ક્રોસ-પ્રદૂષણનું સૌથી સામાન્ય કારણ ઘણી વખત ફ્રાઈંગ ઓઇલ, ગ્રિડાલ્સ અથવા ગ્રિલ્સ, અને વક્સ સાથે સંબંધિત હોય છે.