યુએઈમાં શેરી રસોઈપ્રથાના સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાંની એક છે મનાકીશ - લાવાશ અથવા પિટા, ઓગાળવામાં ચીઝ, જડીબુટ્ટીઓ અને ઓલિવ સાથે સ્ટફ્ડ.