ભારતમાં વર્ષે ત્રણ લાખ ટન કાજુનો વપરાશ થાય છે અને દર વર્ષે તેમાં પાંચ ટકાનો વધારો થતો રહે છે તે સાથે ભારત કાજુ માટે સૌથી મોટું ગ્રાહક બજાર છે.