સોયાબીનનું તેલ, મલાઈ અને વેજીટેબલ ઘીનું મિશ્રણ કરી મોટા ડ્રમમાં મોટા વલોણા મારફતે વલોવી કે મિક્ષ કરી તેમજ માખણની સુગંધ આવે એ પ્રકારનું એસન્સ મિલાવી દેવામાં આવતું હતું.