શિયાળાની ઋતુમાં ઉત્તરાયણ નજીક આવતા બજારમાં ચિક્કી અને કચરિયાની માંગમાં વધારો થાય છે ત્યારે વધુ નફો રળી લેવાના હેતુથી કેટલાક વેપારીઓ ખાનારના સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખ્યા વગર હલકી કક્ષાનો માલ વાપરી તેમજ ગમે ત્યાં આવી ચિક્કીનું ઉત્પાદન કરે છે.