સિલીયક દર્દીઓના ધૂમ્રપાનથી મુક્ત આહારમાંથી બે વર્ષ પછી, તેઓ વજન મેળવી શક્યા હતા, અને જે લોકો 14 વર્ષથી નાની હતા તેઓ પણ ઊંચાઈમાં ઉતર્યા હતા દરેક વ્યક્તિ પાસે લોહીમાં વધુ હિમોગ્લોબિન અને ફેરિટિન પણ હતા.