આ કિસ્સામાં માટી ગરમ હોય છે, અને તે સ્પષ્ટ છે: એક ઠંડા વાતાવરણમાં છે, યીસ્ટના શૂન્ય તેની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો થયો છે.