એ નોંધવું જોઇએ કે સામાન્ય બટાટામાં વિટામિન સી ઘણો હોય છે જો તમે દરરોજ લગભગ 3 અથવા 4 બાફેલી કંદ ખાય છે, તો શરીરને આ પદાર્થની પૂરતી માત્રા મળશે.