પછી માછલી પ્રક્રિયા કરવામાં, તે ઠંડા પાણીમાં ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી હોવું જ જોઈએ અને પછી એક કાગળ ટુવાલ મદદથી સૂકા.