અલબત્ત, બતકનું માંસ ચિકન કરતાં પાચન માટે વધુ ફેટી અને ભારે છે, પરંતુ તે તેની પોતાની રીતે ઉપયોગી છે, તેમાં માનવ શરીર, વિટામિન્સ, માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ અને ફેટી એસિડ્સ માટે ઘણા જરૂરી પદાર્થો છે.