તૈયાર માછલી મીઠું, માછલી માટે મસાલા, ઓલિવ તેલ સાથે છંટકાવ, અને જો જરૂરી હોય, લીંબુનો રસ અને વરખ એક oiled શીટ પર મૂકવામાં સાથે ઘસવામાં.