ભરેલાં બટાટા  સામગ્રી  -500 ગ્રામ નાના બટાટા  -1 ચપટી હિંગ  -1 ચમચી જીરું  -મીઠું સ્વાદાનુસાર  -તેલ જરૂર પ્રમાણે  -કોપરાનું ખમણ  ચટણી માટે-  -1 ઝૂડી કોથમીર  -7 થી 8 કળી લસણ  -50 ગ્રામ દાળિયા  -1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર  -2 નંગ લીંબુનો રસ  -5 ચમચી કોપરાનું છીણ  -1 ચમચી ખાંડ  -મીઠું. . .