Sifted લોટ ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્ત છે, તે રુંવાટીવાળું અને સોફ્ટ બને છે, ચોક્કસપણે ગુણવત્તા પર અસર અને ઝડપી રસોઈયા પાઈ માટે કણક સક્રિય છે.