તેથી, અમે સખત યાદ જ જોઈએ: જો ખૂબ ખારું સાર્વક્રાઉટ આથો પ્રથમ તબક્કામાં, તે જરૂરી છે ફક્ત પ્રારંભિક લવણ એકાગ્રતા ઘટાડવા અને પછી પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો.