જસ્ટ આ કિસ્સામાં, કઠોળ ભેજ ગ્રહણ કરે છે અને તે ઉચ્ચ છાલ, જે વધુ સુલભ તેના કારણે તેના આંતરિક ગરમી આધિન ચાલુ રહેશે પોચો બની.