એવા ખાદ્યપદાર્થો જે રોજબરોજનાં ખોરાકમાં સામેલ કરવાથી પોષણની સાથે આરોગ્ય માટે પણ ખૂબ ઉપયોગી છે, તેવું માનવામાં આવે છે.