એક પ્રતીક તરીકે ચાઈનો ઉપયોગ મધ્યયુગીન સ્પેઇનમાં પાછો આવે છે અને 18 મી સદીના પૂર્વીય યુરોપમાં વેરેબલ એમાલેટ તરીકે તેનો ઉપયોગ જોવા મળે છે.