હની સ્પાસ, જેમાંથી આ દિવસો સુધીના ચિહ્નો અને પરંપરાઓ બચી ગયાં છે, તેને કહેવામાં આવે છે, કારણ કે આ સમય સુધી મધપૂડો મધથી ભરવામાં આવે છે અને તેને એકત્રિત કરવાનો સમય છે.