બંને વાનગીઓ તળેલા અને કોશિકાઓ સંચિત વરાળ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે - વાનગીઓ તળિયે માઇક્રોસ્કોપિક કોશિકાઓ જે બે પ્રક્રિયા મંજૂરી આપે છે.