શહેરમાં ખાણી – પીણીની લગતી કોઇપણ કામગીરી કરવા માટે સુરત મહાનગરપાલિકાના આરોગ્ય વિભાગનું રજીસ્ટ્રેશન અને લાઇસન્સ લેવું ફરજીયાત છે.