ખાસ કરીને આ ભોજન હિન્દુ સમુદાયના યાત્રીઓ માટે હોય છે જે શાકાહારી હોતું નથી અને મીટ, માછલી, ઇંડા અને ડેરી પ્રોડક્ટ્સ ખાય છે.