શીશ કબાબ માટે અન્ય તેજસ્વી રિપ્લેસમેન્ટ લુલી કબાબ છે, જે કોઈ પણ માંસમાંથી રાંધવામાં આવે છે, તે ચોક્કસ મસાલાના સમૂહ સાથે વૈવિધ્યીકરણ કરી શકે છે.