જાણીતા અને અનુભવી ડાયેટિશિયન નિષ્ણાંતોના જણાવ્યા અનુસાર, ઘણા અભ્યાસોમાંથી એવું જાણવા મળ્યું છે કે વાંસ શરીર માટે ઉપયોગી પદાર્થ તરીકે તેનું અનેક સંદર્ભોમાં વર્ણવવામાં આવ્યા છે.