ક્વાર્કેટિન એક એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે, મુક્ત રેડિકલ સ્કેવેંગ કરે છે (કોશિકા કલા અને નુકસાન ડીએનએને નુકસાન પહોંચાડવા માટે જાણીતી રાસાયણિક ઉત્પાદનો) ડાયેટરી સપ્લિમેંટ તરીકે ઉપલબ્ધ છે, ક્વિરેકટિન પાસે એન્ટિહિસ્ટેમાઈન અને એન્ટિ-સોજોના ગુણધર્મો છે.