સ્ટ્ર્રોગાનોવની શૈલીમાં યકૃત એક લોકપ્રિય રશિયન વાનગી છે, જે ખાટી ક્રીમ સોસ હેઠળ માંસના ટુકડામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.