આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં, તમે ઘન અખરોટ અથવા પિઅર વૃક્ષનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં ઓક નથી, કેમ કે તેમાં ઘણા ટેનીન હોય છે.