100 ગ્રામ મોરૈયામાં કેલરી લગભગ : 350, મેંગેનીઝ : 96 મિલીગ્રામ, મેગ્નેશિયમ : 89 મિ.ગ્રા., આયર્ન : 3.93 મિ.ગ્રા., કોપર : 0.35 મિ.ગ્રા., ફોસ્ફરસ : 174 મિ.ગ્રા. હોય છે.