સૌપ્રથમ ઘી અને ખાંડ અને કેસર મિક્સ કરી. ખુબજ ફિણવું, ત્યારબાદ તેમાં ઘઉંનો લોટ, લેમન યેલ્લો કલર, એલચી પાવડર અને દળેલી ખાંડ મિક્સ કરવી. આ મિશ્રણમાંથી એક સરખા લુઆ કરી નાનખટાઇ તૈયાર કરવી. ડ્રાયફ્રુટની કતરણ લગાડી 180 પર 20 મીનિટ બેક કરવી.