પ્રથમ, અમે કેવી રીતે meringue બનાવવા માટે બહાર આકૃતિ પડશે અમે ઇંડા ગોરાને એક જાડા ફીણમાં હરાવ્યા છે (તમે મિક્સરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ કેટલાક ગૃહિણીઓ સામાન્ય રીતે સ્પાઈરલ ઝટકોથી પ્રોટિનને ઝટકવું પસંદ કરે છે, તે લગભગ 10 મિનિટ માટે વધારે સમય લેતો નથી).