બટેટાની છાલ ઉતારી તેને પાણીમાં 5 મિનિટ સુધી રાખો, અન્ય એક બાઉલમાં આદું,મરચાં અને લસણની પેસ્ટ, નાળિયેરનું ખમણ, તલ, મીઠું, કોથમીર મીક્ષ કરો.