એક પેન એ લઈ અને તેને ગરમ થવા મુકી દો અને આ પેન એ ગરમ થઈ જાય એટલે તેમા પાણી અને ખાંડ એ ઉમેરો અને હવે તમે આ ખાંડને પાણીમાં જ્યાં સુધી ન ગળે ત્યાં સુધી તમે તેને સતત હલાવતા રહો અને જેવી ખાંડ એ વાસણમાં ચોંટી જાય એટલે હવે તે વાસણને તમે ૫ મિનિટ માટે એકદમથી ઢાંકી દઈ અને પાણીને ઉકળવા દો.