પછી તે જમીન સફેદ મરી અને મીઠું મિશ્રણ સાથે ઘસવામાં આવે છે, અને ટોચ મેયોનેઝ સાથે greased છે અમે પટલને 1-2 કલાક સુધી છોડી દઈએ છીએ (અથવા વધુ સારું) પછી ગ્રીટ પર ટ્રાઉટ મૂકે છે, અને લગભગ 15 મિનિટ માટે કોલસો ફ્રાય.