મસૂરની એક સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ  લૅકેનિકલી રાંધેલા પૉરીઆજના સ્વરૂપમાં પીરસવામાં આવે છે, તેને તેલ સાથે પીવું કે ગાજર, અન્ય મૂળ, જડીબુટ્ટીઓ, લસણ સાથે ઘણાં ડુંગળી ઉમેરી રહ્યા છે.