સેલીક રોગ વિનાના કેટલાક લોકોમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંબંધિત લક્ષણો હોય છે અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રત્યે સંવેદનશીલ અથવા ગ્લુટેન અસહિષ્ણુ માનવામાં આવે છે.