તે ઘણા ખાદ્ય ઉપયોગને કારણે બટેટા એક મહત્વનો ખાદ્ય પાક છે, બટેટાનો લોટ, પેસ્ટ, શેકેલા, બાફેલા કે તળેલા રૂપે તૈયાર કરવામાં આવી શકે છે.