અમે બ્રોકોલીને પેકેજમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તરત જ તેને ઉકળતા, થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી અને કૂક (ઉકળતા પછી) 6-7 મિનિટ માટે મુકીએ છીએ.