ભારતમાં કઠોળનું ઉત્પાદન વર્ષ 2016-17માં 2.31 કરોડ ટન રહ્યું હતું, જે વર્ષ 2015-16ના 1.63 કરોડ ટનના ઉત્પાદનની સરખામણીએ 41 ટકાનો વધારો દર્શાવે છે.