ઓક્સિક્વોમરિન, ચિકોરી એસિડ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ - ઓક્સિસીનામિક એસિડ્સ, ક્વેકરેટિનના ફલેવોનોઈડ્સ, એપિજેનિન અને અન્ય, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સના જૂથની રાસાયણિક સંયોજનોમાં ચિકોરીની ઔષધિ સમૃદ્ધ છે.