૧૬૦૬માં પ્રસિદ્ધ ઈટાલિયન પ્રવાસી ફ્રાન્સેસ્કો કાર્લેટી મધ્ય અમેરિકા ગયો અને ત્યાંથી ચોકલેટ સાથે ઈટાલી પાછો ફર્યો.