મકરસંક્રાંતિ ઉત્તર પ્રદેશમાં ખિચડી તરીકે પણ ઓળખાય છે અને આ દિવસે ખિચડી ખાવાની અને ખિચડી દાન કરવાની પરંપરા છે.