આ હોર્મોન, સ્વાદુપિંડમાં પણ ઉત્પન્ન થાય છે, લોહીમાં ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ ઓછું હોય ત્યારે લોહીમાં ગ્લુકોઝને છોડવા માટે ચરબી તોડે છે.