નિષ્ણાતો એવી દલીલ કરે છે કે એમિનો સંપૂર્ણ પાચન માટે જરૂરી એસિડ ઓછામાં ઓછા 5 કલાક ફેટી ખોરાક ના છેલ્લા ઉપયોગ પછી પસાર થાય છે.