ચીઝની ગુણવત્તા પારખવાની તેમના નાકની આ કાબેલિયતના આધારે જ સમરસેટમાં આવેલી વેક ફાર્મ્સ નામની કંપની દર સપ્તાહે મિલિયન પાઉન્ડનો વકરો કરે છે.