માટી એવીજ બરગન્ડી અને વખાણવા લાયક કુદરતી ગટર સિસ્ટમ સાથે, અહીં ઉગાડવામાં દ્રાક્ષ લાલ વાઇન Pinot નોઇર પરવાનગી આપે છે, સ્વચ્છ ફળ કલગી, ઊંડાઈ અને સંતૃપ્તિ પર ભાર સાથે.