આમ, તે તાજા મશરૂમની દોઢ કિલોગ્રામ લેવા ઠંડા પાણીમાં ધીમેધીમે ધોવા જોઈએ, પછી એક ઊંડા કન્ટેનર માં મૂકી હતી.