ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસ વિકસે છે જ્યારે રોગપ્રતિકારક તંત્ર પોતાની તરફ વળે છે અને સ્વાદુપિંડમાં કોશિકાઓ નાશ કરે છે જે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવા માટે જવાબદાર છે.