1941-45 લગભગ સમગ્ર ખોરાક ઉદ્યોગ પેટ્રીયોટિક યુદ્ધ રશિયા, રાજ્યના દક્ષિણ ભાગમાં સ્થિત દરમિયાન ફરી, તે નાશ પામી હતી.