જંગલી ટીઓસિન્ટેના બીજ હાર્ડ શેલ્સમાં ઢંકાયેલી હોય છે અને પાંચથી સાત પંક્તિઓ સાથે સ્પાઇક પર ગોઠવાય છે, જે અનાજ તેના બીજને ફેલાવવા માટે પાકેલા હોય ત્યારે ઝટકો છે.