શેફ અને તેમના મદદનીશો સહિત તમામ ઉત્પાદનો, માત્ર તાજા અને ગુણવત્તા કામ કરે છે, કારણ કે, અન્યથા, વિચાર એક પાકશાસ્ત્રના માસ્ટરપીસ શક્ય નથી હશે.