વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે આનું કારણ એ છે કે આ લોકોની જીનેટિક્સ, ઉચ્ચ સ્તરની દવા અને પોષણ, પ્રાણીના મૂળ પ્રોટીનથી ભરપૂર.