બ્રાઉન બ્રેડનો ગ્લાઇસિકમિક ઇન્ડેક્સ ઓછું હોય છે, જણાવી દઈએ કે એનાથી બ્લડ શુગર અચાનક વધવાનો ખતરો રહેતો નથી.