વિટામીન કે 1 પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ, કાલે, કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, સ્પિનચ, અને સરસવના ઊગતા જેવા લીલા શાકભાજીમાં પુષ્કળ માત્રામાં જોવા મળે છે.