જો તે ખાટા-દૂધની પ્રોડક્ટ્સ છે - કેફિર, શેકેલા બેકડ દૂધ અથવા દહીં - તે ઓછામાં ઓછી ચરબીના ઘટકો સાથે ઉત્પાદન પસંદ કરવાનું છે.