ડુંગળીને કુશ્કીથી ઘસવામાં આવે છે, કાપવામાં અર્ધવિરામ મોટા પ્રમાણમાં હોય છે અને ગાજરને ટૂંકા સ્ટ્રો સાથે કાપી દે છે.