વિદેશી મહેમાન મોટે ભાગે ગરિષ્ઠ ભોજન કરે છે અને તેને ધ્યાનમાં રાખીને રાષ્ટ્રપતિ ભવનનાં મુખ્ય શેફ મછીન્દ્ર કસ્તુરેની દેખરેખમાં આવા પકવાન બનાવવામાં આવી રહ્યાં છે કે જે સ્વાદિષ્ટ લાગે અને લોકોને પેટમાં પણ ભારે ના પડે.