રેસીપી  (કેવી રીતે સૂપ બબરચી  યુક્રેનિયન માં) ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે કે સ્પષ્ટ રાંધવામાં અથવા શેકવામાં બીટનો કંદ, મોટા ચિપ્સ પર ઘસવામાં અને ઉત્કલન સૂપ રેડવાની છે.