આ પ્રક્રિયા (ઠંડા પાણી ઉમેરો અને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ તેને ફરીથી ઉકળવા શરૂ થાય છે) તરીકે લાંબા કઠોળ તૈયાર રહેશે નહીં કારણ કે પુનરાવર્તન કરવો જોઇએ.