દેશીઓસડિયાથીપરિચિતગૃહિણીઓનારસોડામાંગંઠોડાકેપીપરીમૂળહોયજછે. ગંઠોડાએલીંડીપીપરનામનીવનસ્પતિનામૂળિયાનીગાંઠછે. આપણાઘણાંકુટુબોમાંશરદી, ઉધરસમાંગંઠોડાનીરાબપીવાયછે. ગંઠોડાચા- શાકનાગરમમસાલામાંપણવપરાયછે. આયુર્વેદનીશરદી, વાયુનીદવાઓમાંગંઠોડાવપરાયછે.