ગરમ ચાસણી ઠંડુ કોળું રેડવામાં આવે છે અને ઓછી ગરમી પર મૂકવા ઉત્કલન સુધી, પછી કોળું બહાર લઇ, અને ચાસણી બે વાર બાફેલા છે.