શેમ્પેઇનની ઉત્પાદન ઉપયોગ ચોક્કસ દ્રાક્ષ જાતો સ્પાર્કલિંગ વાઇન ઉત્પાદન છે (જેનો સામાન્ય રીતે માત્ર ત્રણ) અને તેમાંથી વધુ ફિટ.