Zucchini ફોલિક એસિડ અને વિટામિન સી અને વિટામિન એ તે પણ suspends ની રચના હાજરી કારણે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે  મુક્ત રેડિકલ  આમ વૃદ્ધ પ્રક્રિયા નીચે ધીમો, શરીરમાં.