સીઇઆરસીના સંશોધનમાં અમદાવાદની કુલ 10 ડેરીઓના શ્રીખંડની તપાસ કરાઇ છે અને સરકારે નિયત કરેલ યીસ્ટ અને મોલ્ડ કાઉન્ટ પ્રતિ ગ્રામ 50 હોવાં જોઇએ તેની સામે ખાનગી ડેરીના શ્રીખંડમાં આ માત્રા અનેક ગણી છે.