તેઓ માત્ર વર્કપીસના રંગ અને સુસંગતતાને પ્રતિબિંબિત કરતા નથી, પરંતુ એનો સ્વાદ પણ વધુ ઉચ્ચારણ, મીઠી અને ખાટા, એક સમૃદ્ધ મશરૂમની સુગંધ સાથે જોડાય છે.