ઉપયોગી ગુણધર્મો  મસૂર જેમ કે તે આ પ્લાન્ટ પાસેથી ખોરાક પૂરતા પ્રમાણમાં માત્ર એક નાનો ભાગ આ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની માટે દૈનિક જરૂરિયાત 90% અપ બનાવવા માટે છે.