1 કિલો ફળ માટે, લગભગ 700-1000 ગ્રામ ખાંડ + એક ગ્લાસ (250 મીલી) પાણી મસાલા - સ્વાદ માટે એપલ-પિઅર જામ એક સફરજન જામની જેમ ઉકાળવામાં આવે છે.