વિટામિન બી 12 સામાન્ય રીતે માંસ અને દૂધ જેવી પ્રાણી પ્રોટીનમાં જોવા મળે છે, પરંતુ પૂરતા અનાજ અને કેટલાક ખમીર ઉત્પાદનોમાં તે સામાન્ય છે, કે જે પાશ્ચાત્ય સંસ્કૃતિઓમાં રહેલા લોકો માટે એકલું જ આહારની પ્રતિબંધના પરિણામે ખામી બની શકે છે.