બધા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સર્ટિફિકેશન સંસ્થા (GFCO) દ્વારા પ્રમાણિત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોય છે, જેમાં ખોરાકની ચકાસણીની આવશ્યકતા રહે છે જેથી તેઓ ગ્લુટેન દીઠ 10 કરતા ઓછા ભાગમાં ભાગ લે છે (ઓછું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય હંમેશા વધુ સારું છે).