ડીએનએ-પ્રતિક્રિયાશીલ આહાર કાર્સિનોજેન્સના બાયોએક્ટિવેશનમાં સામેલ મેજર મેટાબોલીંગિંગ ઉત્સેચકો પર જૈવિક શાકભાજી અને તેના ઘટકોની અસરો.