ટૂંકા સમય માટે પકવવા પહેલાં ડક હેમને ધૂઓ અને સૂકવી, મરીન, મીઠું, મગફળી કાળા મરી અને મરઘાં માટેના મસાલાઓનો ઉપયોગ કરો.