રસોડું ફર્નિચરની વચ્ચે, કામની સપાટી -  કોષ્ટક ટોચ  - લગભગ કેન્દ્રિય સ્થાન ધરાવે છે રસોઈના સંસ્કાર સ્થાન લે છે - તે કોઈ પણ રસોડામાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયા છે.