આ ફોર્મમાં, ઉત્પાદનો જ્યાં સુધી માંસ ટેન્ડર ન હોય ત્યાંથી બચી જાય છે, અને પ્રવાહી 3-4 વખત બાષ્પીભવન કરતું નથી.