એકવાર મસાલો થઈ જાય પછી પૂરણને 12 સરખા ભાગમાં વહેંચી દો અને તેની સહેજ ચપટી ટિક્કી બનાવી દો. દરેક કબાબને મેંદાના લોટની પેસ્ટમાં બોળીને તેને બાકી બચેલા બ્રેડ ક્રમ્બમાં રગદોળો.