મદ્રાસ ડાયાબીટિક રિસર્ચ ફાઉન્ડેશનની સલાહ છે કે બ્રાઉન રાઈસને રાંધતા સમયે ચોખા અને પાણીનું મીશ્રણ  ૧ઃ૩ ની જગ્યાએ ૧ઃ૧.૫ રાખવું જોઈએ.