શાસ્ત્રીય સંસ્કરણ (માખણ સાથે) થી કુદરતી નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ થાય છે (તે લાંબો સમય સુધી ચાલે છે તે વ્યવસ્થિત રીતે ખોટી નથી), ત્યાં એક અભિપ્રાય છે કે તે તેલ વિના રસોઇ કરવાનું વધુ સારું છે.