ઘણા શાકભાજી, ફળો અને અન્ય પ્રકારના ખોરાક એન્ટીઑકિસડન્ટ કંપાઉન્ડના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: એન્થોકયાનિન્સ, કેરોટીનોઇડ્સ (જેમ કે બીટા કેરોટીન ), લ્યુટેન, લિકોપીન, રીવેરાટ્રોલ , સેલેનિયમ, વિટામિન સી અને વિટામિન ઇ .