લણણી mistresses શરૂઆત થઈ ત્યારથી શિયાળામાં માટે તેને લણણી કરવા, કે જેથી ઠંડા સિઝનમાં સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત શાકભાજી આનંદ શરૂ થાય છે.