ટામેટાં સાથેનું માંસ અથવા પનીરની પોપડાની નીચે શેકવામાં આવે છે, અથવા શાકભાજી સાથેના સ્ટયૂ - માંસના સ્ટયૂ પરની ભિન્નતા.