આ અભિપ્રાય એ ભૂલભરેલું છે - તે પૂરતું નથી, કે યકૃત અત્યંત ઉપયોગી છે, તેથી તેમાંથી ઘણી બધી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રાંધવા માટે હજુ શક્ય છે.