રાંધવા માટે ખાટા-મીઠી ચિની ચટણી ડ્રેઇન 40 મિનિટ ઉકળવા જ જોઈએ આલુનો ઓક્યું (1 કિલો), લોખંડની જાળીવાળું આદુ રુટ (70 ગ્રામ), લસણ (2 સેગમેન્ટમાં), ખાંડ (100 ગ્રામ), તજ લાકડી, ચોખા સરકો છિદ્ર (120 એમએલ) અને સોયા સોસ (65 એમએલ).