આર્ગન ઓઇલના વિશિષ્ટ ગુણધર્મો તેના રાસાયણિક બંધારણને સમજાવે છે: ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન્સ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સની સંખ્યા.