આ લાલ મરચાંમાથી બનવામાં આવતો એક પાવડર છે , જે વાનગીમાં તીખાશ ઉમેરે છે, અને ઘરે-ઘરે ભારતીયો સ્વાદ અનુસાર આ મસાલાનો ઉપયોગ કરે છે સાથે વાનગીઓમાં લાલ રંગ આપે છે.