જ્યારે તમે ખાદ્ય ખાય છે જે કાર્બોહાઈડ્રેટ ધરાવે છે (જે ખાંડમાં તૂટી જાય છે), તો તમારા રક્તથી ખાંડને તમારા કોશિકાઓમાં ઉર્જા માટે વાપરવા માટે ઇન્સ્યુલિનની જરૂર છે.