તેથી, કાચી સામગ્રી લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ અને પરિવહન છે, કે જે પ્રતિકૂળ દ્રાક્ષ સ્વાદ લક્ષણો અસર કરી શકે આધીન નથી.