પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સમાન તાપમાન વિતરણ માંસ નરમ બનાવવા માટે ફાળો આપે છે, અનાજ - crumbly, અને સમગ્ર વાનગી - ચીકણું નથી, પરંતુ પૌષ્ટિક અને સંતોષ.