ખોરાકમાં ૧૬થી ૨૪ ટકા ફાઇબરનું પ્રમાણ હોય તો કાર્ડિયો-વૅસ્ક્યુલર ડિસીઝ, સ્ટ્રોક, ટાઇપ-ટૂ ડાયાબિટીઝ અને કોલોન કૅન્સર જેવા રોગો થવાની સંભાવના ઘટી જાય છે.