ચુસ્ત વેજીટેરીયનની ચુસ્ત (સજજડ) વ્યાખ્યા :- એ વ્યક્તિ જે માત્ર વનસ્પતિમાંથી મળતો ખોરાક જેમ કે અનાજ, કઠોળ, શાકભાજી, ફળો, વગેરે જ આરોગે. . જો વ્યક્તિ દુધ પીવે કે તેની બનાવટો આરોગે તો તે ચુસ્ત વ્યાખ્યા મુજબ શાકાહારી ન ગણાય.