ગયા વર્ષે સાબરકાંઠામાં ૧.૫૯ લાખ બોરી વરિયાળીનું ઉત્પાદન થયું હતું જે આ વર્ષે ૧૪.૨૮ ટકા વધીને ૧.૮૧ લાખ બોરી ઉત્પાદન થવાનો અંદાજ છે.