રિસર્ચર્સનું કહેવું છે કે આમ તો દરેક ફળમાં લાઇકોપીન રસાયણ હોય છે પણ ટામેટામાં તેનું પ્રમાણ અન્ય ફળ અથવા શાકભાજી કરતાં વધારે હોય છે.