સેવ-પરવળનું શાક સામગ્રી : 250 ગ્રામ પરવળ, 2 નાના કાંદા, 100 ગ્રામ સેવ, ખાંડ, હળદર, મરચું, ધાણાજીરૂં, ગરમ મસાલો. રીત : સૌ પ્રથમ પરવળની છાલ ઉતારીને ભરવા માટે બે ભાગમાં ઊભો કાપ મૂકો. અંદરથી બી કાઢી લઈને તેને કૂકરમાં બાફી દો. એક-બે સીટી વાગ્યા બાદ તે ઉતારી લો. બીજી બાજુ, કાંદા ઝીણા સમારીને તેને તેલમાં સાંતળી લો. હવે એક વાટકામાં સેવ, કાંદા તથા બધો જ મસાલો ... [વાંચો...]