(વૈકલ્પિક રીતે, જેથી કૂકીઝના આકારનું વિકાર ન કરવું, તમે પકવવાના શીટ પર ચર્મપત્ર કાગળ મૂકી શકો છો, કણકને બહાર કાઢો અને ચર્મપત્ર-રેખિત પકવવા શીટ પર સીધી કાપી શકો છો.