વિનેગાર રચાયેલ છે કે જેથી તે સહેલાઈથી લિપિડ ઓગળી, અને તેથી રક્તવાહિનીઓ કે જઠરાંત્રિય માર્ગના થી ઝડપથી પડે છે, અને પછી આવે છે - તે તેજાબી આયન રચવા લાલ રક્ત કોશિકાઓ છે.