જ્યારે ટેબલ પર લોટના ટુકડા ના પહાડ હોય, તેને ભેગા કરો, થોડું પાણી રેડવું અને ઝડપથી તમારા હાથથી કણક લોટ કરો, બરાબર જ્યાં સુધી તે એક જ ગઠ્ઠામાં નહીં કરે.