કેરી એક એસિડિક ખોરાક છે જે શરીરમાં પિત્ત વધારે છે અને પિત્ત વધવાથી પાચનશક્તિ ધીમી પડે છે પણ કેરીના રસમાં જો ઘી મિશ્રિત કરીને ખાવામાં આવે તો તેનાથી પાચનશક્તિ વધે છે.