આદુ સ્વાદ હતી અને એક મસાલેદાર રહી, તે ગરમી સારવાર બાદ ચટણી માટે ઉમેરવામાં આવે છે જેથી તેની લાભદાયી ગુણધર્મો અને પોષક સમૃદ્ધ સામગ્રી નિષ્ક્રિય નથી.