આ કરવા માટે, ચિકન સ્તનો ધોવા અને તેમને મીઠું ચડાવેલું પાણી, પછી ઠંડા માં ઉકળવા, હાડકાં અને ત્વચા દૂર પછી નાના સમઘનનું માં વિનિમય.