બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો અથવા શ્રેષ્ઠ, એકસાથે મિક્સર ઝટકવું પછી eclairs માટે તૈયાર ક્રીમ વધુ સૌમ્ય અને અશક્ય હવા બહાર ચાલુ કરશે.