ફણગાવેલા  ઘઉંમાં ડાયટરી ફાયબર ખુબ સારી માત્રામાં હોય છે જે ભોજન બાદ બ્લડ ગ્લુકોઝની પ્રતિક્રિયાને કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે.