જામની તૈયારી માટે વનસ્પતિ ફિઝાલીસનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેને "કેસો" ની સાફ કરવી જોઈએ, ઉકળતા પાણીમાં સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને બ્લાન્ક્ડ કરવી, બે થી ત્રણ મિનિટ માટે.