કંઈક આ વાનગી ઓકોરોશા જેવા લાગે છે, પરંતુ રસોઈનું સિદ્ધાંત કંઈક અંશે અલગ છે, અને એક સુખદ ખાટા સ્વાદ ગરમીનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે.