તૈયાર ખમીર અથવા સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર રીતે ઉપયોગ કરવો: kvas ચોક્કસ જાતો પસંદ કરવા માટે વધુમાં, તમે માર્ગ કે જેમાં તમે રસોઇ કરવા માંગો છો સાથે નક્કી કરવું જ જોઈએ.