પછી ઠંડા પાણી સાથે કાન રેડવાની, એક બોઇલ લાવવા માટે, આગ ઘટાડવા, કાળજીપૂર્વક ફીણ અને ચરબી (સૂપ પછી સૂપ માટે વાપરી શકાય છે) દૂર કરો.