અમૂલ ગૃપનાં કવોલીટી હેડ સમીર શકસેનાએ જણાવ્યું હતું કે આઈસ્ક્રીમમાં સુગર, ફેટ ભેળવવામાં આવે છે, જે ફેટ ઈ ૪૭૧ તે કેમીકલ ફોર્મ્યુલા છે, તે એનીમલ ફેટ અને સોયાબીન ફેટથી બનાવી શકાય છે, પરંતુ અમૂલ તદ્દન શાકાહારી સોયાબીન જે હલાલ છે, તે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, અમૂલમાં કયારેય પણ કોઈ પણ જાનવરની ફેટ વાપરવામાં આવતી નથી, તેમ જણાવ્યું હતું.