કાળજીપૂર્વક છૂંદો કરવો અને મનોરંજક ભાગ આગળ વધો - હરાવીને આ પ્રક્રિયા માંસ રેસાને નરમ પાડવામાં મદદ કરશે અને કટલેટ ટેન્ડર બનાવશે.