કોલેસ્ટરોલ, અથવા તે વધુ કૉલ કરવા માટે સાચું છે, કોલેસ્ટ્રોલ લિપિડ (ચરબી) છે  જે શરીરને કામગીરી માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.