પ્રથમ, ચાલો માંસને સંપૂર્ણ રીતે કાચી નાખીએ: આપણે ડુક્કરને ધોઈએ, તેને સૂકવીએ છીએ, તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, 45 ગ્રામ વિશે અને તેને બાઉલમાં મુકો.