તેની તૈયારી માટે નૈસર્ગિક સુગંધિત પલ્પ અને ઉમેરા વગરના કુદરતી જાડા દહીં સાથે પાકેલા કેળા પસંદ કરવા માટે તે પ્રાધાન્ય છે.