વાનગીમાં વિવિધતા હોવા છતાં, વાનીનો સાર એ જ રહે છે: માંસ, વનસ્પતિ અથવા અનાજ ભરવા (અથવા તેનો મિશ્રણ) કોબી પર્ણમાં લપેટી અને બાફવામાં / ગરમીમાં.