સૌથમ બેસણમાં થોડું પાણી નાખીને ભજીયા માટેનો ઘોર બનાવી દો. ગાઠા વગરનું મિશ્રણ તૈયાર થઈ ગયા બાદ તેમાં ત્રીજા ભાગની ચમચી મીઠું, પા ચમચી લાલ મરચું, પા ચમચીથી પણ અડધી હળદર અને અજમો નાખી બરાબર મિક્સ કરી દો. અંદર થોડો બેકિંગ સોડા નાખી બરાબર હલાવો અને પછી મિશ્રણને 10 મિનિટ માટે ફૂલવા મૂકી દો.