તે પેટમાં ઉત્પન્ન થાય છે અને મનુષ્યો અને અન્ય ઘણા પ્રાણીઓના પાચન તંત્રમાં મુખ્ય પાચન ઉત્સેચકોમાંથી એક છે, જ્યાં તે ખોરાકમાં પ્રોટીનને ડાયજેસ્ટ કરવામાં મદદ કરે છે.