અને જ્યારે દૂધના વિકલ્પો મોટાભાગના સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ પર હોય છે અને મોટા ભાગના વાનગીઓમાં ખૂબ સારી રીતે કામ કરે છે, માખણ એક ઘટક છે જે અવેજીમાં મુશ્કેલ હોઈ શકે છે કારણ કે વિવિધ વિકલ્પો વિવિધ રાંધવાના કાર્યક્રમો માટે વધુ સારું કામ કરે છે.