તેમાં નફો જાળવી રાખવા માટેનો ખાદ્ય ખર્ચના પણ હોય છે અને વ્યસ્ત ડિનર રશ દરમિયાન રસોડામાં સહેલાઈથી પુનઃઉત્પાદિત કરી શકાય છે.