કોઈ ઓછી રસપ્રદ તહેવાર  સેન્ટિયાગોમાં  જાન્યુઆરીમાં યોજાય છે - "હજારો માટે સેન્ટિયાગો" તે થિયેટર કલા અને તેના "આજ્ઞાકારી નોકરો" માટે સમર્પિત છે.