જૈતુન વૃક્ષના ફળોમાંથી વનસ્પતિ તેલનો સૌથી ઉપયોગી અને ઓલિવ અને ઓલિવના વિવિધ પ્રકારનાં સંરક્ષણનું ઉત્પાદન કરે છે.