અહીં સરળતાથી સ્થાનિક રાંધણકળા, કે જે રસોઈ અન્ય ભૂમધ્ય દેશોમાં કલા શ્રેષ્ઠ પરંપરાઓ સાથે જોડાયેલું છે, અને સાયપ્રસ ટાપુ બહાર જાણીતા બની ગયું છે કોઇ વાનગી તૈયાર.