જ્યારે એપ્રિલના વરસાદ મે ફૂલો લાવે છે, ઘણા રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે એપ્રિલ શિયાળથી ઉનાળામાં એક સંક્રમણ મહિનો છે; મેનુ વસ્તુઓને સ્વેપ કરવાનો અને સ્થાનિક ખેડૂતોના બજારો સાથે જોડવાનો સમય.