મોટાભાગના નિષ્ણાતો માને છે કે વોડકા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોવું જોઈએ, ભલે તે ગ્લુટેન અનાજ (ઘઉં, જવ, અથવા રાઈ) માંથી નિસ્યિત છે.