ભારતના સૌથી મોટા ફૂડ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ તરીકે ઉત્તર ગુજરાત જાણીતું છે અને મોદીનું વિચારવું છે કે આ વિસ્તાર ફૂડ પ્રોસેસિંગનું હબ છે અને એ તેનો અધિકાર છે.