જુદા જુદા પાયાના સ્વાદ એટલે કે ગળ્યું, કડવું, તૂરું, ખારું જેવા સ્વાદથી ચેતામાં અલગ-અલગ ઉત્તેજના જોવા મળે છે, ઉપરાંત પાણીના સ્વાદની ઉત્તેજના પણ પારખી શકે છે.