એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, વિવિધ જાતો અને ઇજાઓ કોષોને રક્ષણ આપી શકે છે, જેમ કે વય-સંબંધિત કારણ કે ડીજનરેટિવ પ્રક્રિયાઓ બંધ કરો.