પ્રથમ ધાતુ પણ છે કે ઊંચા તાપમાને ટકી શકે, ફ્રાંસ XVII સદી દેખા દીધી છે, રસોઈયા સક્રિય રસોઈ તેમના યુકિતઓ સુધારવા અને સરળ સૂપ ઉપરાંત, આ બોલ પર કોષ્ટકો વધુ શુદ્ધ અને અત્યાધુનિક વાનગીઓ દેખાવાની શરૂઆત થઇ.