અમે અથાણાંવાળા લસણ (કોઈ લસણનું અવશેષ ન હોવું જોઈએ) નષ્ટ કરવું જોઈએ, તેને શુદ્ધ કરવું, તેને સ્વચ્છ કપડાથી સાફ કરવું અને લસણના લવિંગના સ્લાઇસેસ સાથે તેને ખૂંટો કરવો, બંને બાજુથી લાંબા સમય સુધી કાપીને.