માવા કેક આ ફેવરેટ રેસિપ પાછળ પણ પારસીઓનો બહુ મોટા હાથ છે. તેની શરૂઆત પારસી બેકરીઓમાં થઇ હતી. અને આજે પણ તે આ રેસિપીમાં માસ્ટરી ધરાવે છે.