આ કિસ્સામાં, પ્રાણીઓ માત્ર ઉત્તર અને મધ્ય ઇટાલી ઉગાડવામાં હોવું જ જોઈએ, તેમની વય કરતાં ઓછી નવ મહિના ન હોવી જોઈએ અને વજન - ઓછામાં ઓછા 150 કિલોગ્રામ.