મિશેલ્સન એ, લેહમેન એન, પિથન સી. ભૂમધ્ય આહારમાં કોરોનરી ધમની બિમારીના દર્દીઓમાં બળતરા અને મેટાબોલિક જોખમ પરિબળોના માર્કર્સ પર કોઈ અસર થતી નથી.