પ્રથમ શ્રેણીમાં પ્રોટીન હોય છે જે તમામ લહેર અને શ્લેષ્મ ગ્રંથીઓમાં મળેલા સમાન જનીન દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે: લિઝોઝાઇમ (એન્ઝાઇમ) અને સિગ્ા (રોગપ્રતિકારક કાર્ય સાથે એન્ટીબોડી).