તાજેતરના સંશોધનો સૂચવે છે કે કોકો પ્રીબીયોટિક તરીકે સેવા આપી શકે છે - ખોરાક કે જે આંતરડા બેક્ટેરિયાના તંદુરસ્ત સંતુલનને પ્રોત્સાહન આપે છે.