ગાજર  ,  ટમેટા  અને કોળાના રસને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં વારંવાર લેવામાં આવે છે, પરંતુ ઉદાહરણ તરીકે, કોબી અથવા બીટનો રસ માત્ર એક અપ્રિય સ્વાદ નથી, પરંતુ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં હાનિકારક છે.