ઝડપી વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીન આહાર એ હકીકત માટે રચાયેલ છે કે શરીરને કાર્બોહાઈડ્રેટમાં મર્યાદિત કરવામાં આવશે, તેથી, તેને ઊર્જા પુનઃપ્રાપ્તિ માટે ઉપલબ્ધ ચરબીનો ખર્ચ કરવો પડશે.