શિયાળાનુંઉત્તમટોનિકએટલેગાજર. શિયાળામાંપુષ્કળપ્રમાણમાંલાલગાજરમળતાહોયછે. ગાજરમાંવિટામિનએઅનેબીજાંઅનેકપોષકતત્વોરહેલાંછે. ગાજરસ્વાસ્થ્યમાટેખૂબજફાયદાકારકછે. ગાજરમાંથીઅનેકવાનગીઓબનેછે. ગાજરનોહલવોતોખૂબજટેસ્ટીલાગેછેગાજરનુંકચુંબરપણખૂબજસરસલાગેછે. બિરિયાનીપુલાવમાંપણગાજરનોઉપયોગથાયછે. આમઅનેકપ્રકારેગાજરઉત્તમછે. ગાજરશરીરનેશક્તિ, ઉષ્માઅનેપોષણમળેછે.