વિવિધ રસમાં શર્કરા એકસરખી નથી કેમ કે સુક્રોઝ રચના હમીંગબર્ડ્સની જરૂર છે, અને રસ ઉમેરીને માત્ર યોગ્ય અમૃતની રેસીપીને ઘટાડવી અને તેને પક્ષીઓ માટે ઓછા ઉપયોગી બનાવશે.