પીણું બનાવવાની તૈયારીના એક દિવસ પહેલાં, સાઇટ્રસ ફળોનો ઉકળતા પાણીથી સૂકવવામાં આવે છે અને ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવે છે.