પરંતુ તેની રચના હોય છે  : ખનીજ  કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, pectin, સેલ્યુલોઝ, કાર્બનિક એસિડ અને રાખ.