જીવનની આધુનિક લય એ એટલી ગતિશીલ છે કે ઘણા લોકો ખોરાકને અનુસરતા નથી, સફરમાં ફાસ્ટ ફૂડ શોષી લે છે, સમયસરના લાંબા વિરામ સાથે અથવા ફેટી અને મસાલેદાર ખોરાક પસંદ કરે છે.