ત્યાં એક હાથીદાંત અથવા સફેદ રંગનો ઓછો ભાગ છે કારણ કે મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ મોટા ચરબીના ગોળીઓ ધરાવતા નથી જે તે અપારદર્શક બનાવશે.