પછી તાપમાન 170 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ઘટાડે છે, આપણે માંસ બીજી બાજુ પર ફેરવીએ છીએ, ફરી વનસ્પતિ તેલ સાથે છંટકાવ અને ત્યાં સુધી પોપડો બને છે જ્યાં સુધી પોપડાની 15 મિનિટ નથી.