સૌથી સામાન્ય સુકવણીની પદ્ધતિને શુષ્ક પ્રક્રિયા કહેવાય છે, પરંતુ આની પ્રોસેસિંગની કેટલીક વિશેષ પદ્ધતિઓ છે.