ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો આંતરડાના નુકસાનથી પીડાતા નથી, તેથી તેમને પોષણની ખામીઓ નથી.