ચા પણ અલગ અલગ પ્રકારની આવે છે. આપણે પીએ છીએ તે બ્લેક ટી છે જેને મોટાભાગના ભારતીયો દૂધ અને ખાંડ નાખીને પીવે છે. જ્યારે ચાનું સૌથી શુદ્ધ સ્વરુપ એટલે વ્હાઈટ ટી કહેવા છે. આ ચા બિલકુર ઓછી પ્રોસેસ્ડ હોય છે અને તેમાં ચાના તમામ ઔષધીય ગુણો સામેલ હોય છે. જ્યારે ઓલાંગ ટી ચીની ચા છે. જે મોટાભાગના ચાઇનિઝ રેસ્ટોરેન્ટમાં પીરસવામાં આવે છે. તો ગ્રીન ટી એશિયામાં ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવતી ચા છે. જ્યારે હર્બલ ટીમાં કોઈપણ પ્રકારની ચાના પાનનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી.