પ્રવાહી (સંઘનિત નીચે વહેતી) અને વરાળ કે ઉપર ચઢે: આ પ્રક્રિયા વિવિધ અપૂર્ણાંક વચ્ચે ગરમી વિનિમય પૂરું પાડે છે.