એલિફેટિક હાઈડ્રોકાર્બન - કાર્બન ધરાવતા હાઇડ્રોકાર્બન અને હાઈડ્રોજન સીધા સાંકળો, શાખાઓ, અથવા બિન-સુગંધિત રિંગ્સમાં જોડાય છે.