કેટલાક ખોરાક (જ્યારે કાચા અને મોટા પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે છે) કુદરતી રીતે રસાયણો ધરાવે છે જે ગોઇટરને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને કેટલાક લોકોમાં હાઇપોથાઇરોડિસિઝમ પેદા કરે છે.