દાખલા તરીકે, લાલ કોબીના રસ , પીએચ (PH) ની પ્રતિક્રિયામાં લાલ રંગ (પીએચ = 2) થી તટસ્થ પીએચ પર પીએચ (પી એચ) = 12 પર લીલોતરીત પીળી થાય છે, વત્તા તમે સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનમાં કોબી શોધી શકશો.