વિશ્વયુદ્ધ પહેલાં, મોટાભાગના ખોરાક શહેરી બજારોમાં જવા માટે 50 માઇલથી વધુ મુસાફરી કરતા ન હતા, અને ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં લોકોએ પોતાના મોટા ભાગની વૃદ્ધિ કરી હતી.