અમે ભૂલી ન જોઈએ: ક્વાસ માટે સ્ટાર્ટર કરતા પહેલા, અનાજ પાણી બે અથવા ત્રણ દિવસ protomai હોય છે અને તેઓ નિયમિતપણે ઉભા હોવું જ જોઈએ.