ડુક્કરના છાતીનું માંસ સંપૂર્ણપણે સાફ કરો, બરછટ માટે ચામડી તપાસો, જો કોઈ હોય તો, તેને ખુલ્લી આગ પર દૂર કરો અને ફરીથી ચામડી ધોવા.