ઓરેગેનો, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું જેવા તંદુરસ્ત જડીબુટ્ટીઓ તેમના સ્વાદો સંપૂર્ણપણે તેમની સુવાસ સાથે તમારા વાનગી પર્યાપ્ત પરવાનગી આપવા માટે રસોઈ પ્રક્રિયામાં અગાઉ ઉમેરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તુલસીનો છોડની હલકા સ્વાદ લીંબુના સોર્બેટને તેજસ્વી કરે છે, જ્યારે રોઝમેરી ચિકન અને માછલીના ચાકડાને વધુ સારી બનાવે છે.