ખાદ્ય વ્યવસાય સાથે જોડાયેલી બહુરાષ્ટ્રીય કંપનીઓ આ બાબતે ધ્યાન આપી રહી છે-દુનિયાની સૌથી મોટી ફૂડ કંપનીઓમાંથી એક નેસ્લેએ શાકાહારી ખાદ્ય પદાર્થોની માંગને જોતાં તેની સતત ઉપજ ઉપર ધ્યાન આપ્યું છે, તેમનું માનવું છે કે આ ટ્રૅન્ડ હજુ યથાવત રહેશે.