આ કેટેગરીમાં શ્રેષ્ઠ વ્યાવસાયિક છરી તીક્ષ્ણ છે એજ પ્રો પ્રોએક્સ 4, શૅફ્સ ચોઇસ, લાન્સકી ડિલક્સ ચાઇનીઝ શારપન સિસ્ટમ એલએનએલકેસીએલએક્સ અને એલિન્જર પ્રોકિટ ડીએમટી એ-પ્રોકિટ.