નારિયેળને છીણીને તેમાં 6 ટી કપ પાણી નાખી થોડી વાર પલાળી બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરી લો. ત્યારપછી તેમાં બૂરું ખાંડ નાખી ઠંડું થવા દો. હવે પાઇનેપલ જ્યૂસ, પાઇનેપલ સિરપ, વેનિલા આઇસક્રીમ અને કોકોનટ મિલ્ક નાખી બ્લેન્ડ કરી લો. જ્યૂસને ફ્રીઝમાં ઠંડું કરી ચેરીથી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો. જો ફ્રેશ કોકોનટ ન મળે તો તેની જગ્યાએ તમે કોકોનટ ક્રીમ પણ વાપરી શકો છો.