હકીકત એ છે કે આ પદાર્થો ડીએનએ (સડો થી ત્વચા સામે રક્ષણ આપે છે), કોષો જીવનકાળ લંબાવવું, ધીમી વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા, દેખાવ અને અસ્થિવા વિકાસ અટકાવવા (એક રોગ, સાંધા deforming) અસર કરે છે.