મોટી સંખ્યામાં ગૃહિણીઓ મસાલાં પોતાની સામે જ મસાલાં દળાવવાનો આગ્રહ રાખે છે, અને બારેમાસ ચાલે એ રીતે રસોઇમાં ઉપયોગ કરે છે.