પ્રથમ પદ્ધતિ માં, સુરક્ષિત, વિટામિન્સ, એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવામાં તમામ પ્રક્રિયા તેમના ફળો ગુમાવે છે.