રાજગરાની પૂરી પર બાફેલા બટાટાના ટુકડા કરી મુકવા. જીરું-મીઠું નાખેલું મોળું દહીં પાથરવું. તેના પર ફુદીનાની ચટણી અને ગ્રીન ચટણી નાખવી. તેના પર બટાકાની સેવ નાખવી. દાડમના દાણા નાખી સર્વ કરવું.