શાકભાજીના ખેડૂતોને પૂછવું તદ્દન સ્વાભાવિક છે કે જેમણે આવા ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિને ખેતી કરવાનો નિર્ણય કર્યો: ક્યારે ગ્રીનહાઉસમાં મૂળો રોપવા?