આદર્શ વિકલ્પ દૂધ પ્રચુરતાનો એક યુવાન મકાઈ છે, સહેજ નરમ હોય છે, પરંતુ પ્રકાશ પીળો અથવા દૂધિયું સફેદ રંગના લવચીક અને રેડેલા અનાજ છે.