ઘણાં લોકો આશ્ચર્ય પામે છે કે જે શેલો અંડાકાર અથવા રાઉન્ડ કરતાં રસોડામાં માટે વધુ સારું છે, તેથી પ્રથમ વિકલ્પને વધુ કાર્યાત્મક ગણવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં એક કે બે બાઉલ હોઈ શકે છે, અને સિલિન્ડરના સ્વરૂપમાં એક ગ્રુવ અને વધારાના કામ કરતી પાંખ હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, વાનગીઓમાં સૂકવણી માટે.