બાકીની શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે, બટાકા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ડુંગળીના સ્થૂળતાથી કાપી નાખવામાં આવે છે, ગાજરને કઢીમાં નાખવામાં આવે છે અને પાનમાં મોકલવામાં આવે છે.