તેમના શેલો શુદ્ધ ખનિજ નથી, પરંતુ પ્રોટીન સાથે બંધાયેલી માઇક્રોસ્કોપિક કાર્બોનેટ સ્ફટિકના જટીલ મિશ્રણ.