તે સ્પષ્ટ નથી કેમ કે ગ્લુટેન અનાજમાંથી દારૂને દારૂ કાઢીને કેટલાક લોકોની ચિંતા થાય છે, પરંતુ અન્ય લોકોની ચિંતા નથી.