પ્રથમ: અમે બટકા અને ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, નાના સમઘન, મીઠું, મરી અને બારીક અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે મિશ્રણમાં કાપીને સાફ કરીએ છીએ.