સક્રિય આથવણના અંતે, એ હકીકતથી પુરાવા મળ્યા છે કે હાથમોજું ફૂંકવામાં આવ્યું હતું અથવા પાણીની સીલ પરપોટા ન થવાથી, તેજસ્વી અને તળાવના તળિયે, યુવાન વાઇન સરસ રીતે એક પાતળી નળી દ્વારા કાંપમાંથી નીકળી જાય છે.