માટલું ખૂબ જ ગરમ હશે, તેથી તેને થોડું ઠરવા દેવું અને ત્યારબાદ સાવધાની પૂર્વક બહાર કાઢી, ઉંબાડીયું મોટાં તપેલામાં લઈ ગરમ ગરમ પીરસવું.