યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ કણક ઉત્પાદનને રિકવરી અને સંગ્રહ દરમિયાન કેકને લીક અથવા સૂકવવાની મંજૂરી આપતું નથી, અને તેથી સાર્વત્રિક રેતીના કેકની પસંદગી આપવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, જે તેના ઉચ્ચ ઘનતાને લીધે તમામ ઉમેરણોને રાખશે.