અમેરિકન આહારમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય સ્ટાર્ચી શાકભાજીમાંનું એક બટેટા છે, અને તે સામાન્ય રીતે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અથવા બટેકા ચીપ્સના સ્વરૂપમાં વપરાય છે.