જ્યારે પાલક સાથે જ લીંબુ પણ ખાઈએ છીએ ત્યારે કેલ્શિયમ, આયર્ન અને વિટામિન C મળી રહે છે અને એ પૂરતા પ્રમાણમાં શરીરમાં ભળે છે.