તેથી, ક્લેસ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે અને સ્મિત કરે છે  બહાર અને પકવવાની પ્રક્રિયામાં અંદર લસણ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, દબાવવામાં આવે છે, મરઘાના આ મિશ્રણ સાથે કોટેડ અને કેટલાંક કલાકો સુધી અથાણું, રેફ્રિજરેટરમાં તેને મુકો.