બધી બાજુઓ પર માંસને રાંધીને, સોયા સોસ, સફેદ સૂકા વાઇન અને સ્ટયૂ, ઢાંકણથી ઢાંકીને ત્રીસ મિનિટ સુધી ઓછી ગરમીમાં રેડવું.