ચિકન પાંખો ઠંડા પાણી હેઠળ ધોવાઇ જાય છે, રસોડામાં ટુવાલમાં થોડું ભરેલું હોય છે અને કટીંગ બોર્ડમાં તબદીલ થાય છે.