આ અભ્યાસ માટે 20થી 69 ઉંમરના લોકોને બે મહિના સુધી સફરજન ખાવાનું કહેવામાં આવ્યું હતું અને પહેલા અને બાદમાં તેમનો બ્લડ ટેસ્ટ કરવામાં આવ્યો હતો.