ખખર જેવા નિકાસકારો કેસર કેરીની નિકાસની તરફેણ કરે છે કેમ કે તે સ્વાદમાં શ્રેષ્ઠ છે તથા તે લાંબા ગાળાના પ્રવાસ તથા પ્રોસેસિંગમાં ટકી શકે છે.