ઓછી કાર્બ આહાર પર , તમારું શરીર ઇંધણ માટે ગ્લુકોઝની જગ્યાએ ચરબીનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે, અને આમ કરવાથી, તે ઓછું પાણી જાળવી રાખે છે.