લીલાં પત્તાંવાળાં શાકભાજી જેવાં કે પાલક, બ્રોકલી, મેથી વગેરે આયર્ન સમૃદ્ધ હોવાથી શરીરની લોહી, ઓક્સિજન અને પોષકતત્ત્વોનું વહન કરવાની ક્ષમતા વધારે છે અને એ રીતે ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે.