ત્યાર બાદ તેમાં દહીં તેમજ પાણી નાંખી મિક્સ કરો અને ફ્રાઇ કેળા, ગરમ મસાલ તેમજ મીઠું નાંખી તેને ધીમા તાપે 15-20 મિનીટ સુધી પકાવો. આમ તૈયાર છે તમારી કેળા-બેસનની સબજી. રોટી અથવા ભાત કોઇપણ સાથે સર્વ કરો.