હકીકતમાં, ઘણા શેફ તેમને સલાડ, સેન્ડવીચ અને વાનગીઓ જેવા કે ક્વિનો, બટાટા, સ્ટ્યૂઝ જેવા ઔષધિઓના રૂપમાં કાપવામાં ઉપયોગ કરે છે.