ઘણાં વર્ષોથી આ સમૃદ્ધ, પીળો રંગના પ્લાન્ટનો ઉપયોગ ભારતમાં થયો છે, જ્યાં હજારો વર્ષોથી તે મસાલામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.