પછી નાના છીણી હાર્ડ ચીઝ પર ઘસવું, ફરી કણક બહાર રોલ અને ચીઝ સાથે છંટકાવ, ચીઝ સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી પ્રક્રિયા ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરો.