હાલમાં, લસગ્ના સામાન્ય રીતે કણકના છ સ્તરોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, લસગ્ના પ્લેટનો તૈયાર સેટ સ્ટોરમાં ખરીદવામાં આવે છે અથવા સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે તેમાંથી સરળ બેવકૂફ કણક (ઘઉંનો લોટ + પાણી).