ઈંડાને બીજી વખત ગરમ કરીને ખાવું સૌથી નુકસાન કારક માનવામાં આવે છે. કેમકે, ઇન્ડિયા ની અંદર રહેલું પ્રોટીન જ્યારે બીજી વખત ગરમ કરવામાં આવે છે કે તરત જ તે પ્રોટીન ઝેર માં ફેરવાઈ જાય છે, અને ત્યારબાદ તેને ખાવાના કારણે તેની અંદર રહેલા પોષક તત્વો તો દૂર થઈ જાય જ છે. સાથે સાથે તમારા શરીરને પણ નુકસાન થાય છે.