પ્રથમ પદ્ધતિ બીજા ઝડપી છે, લાંબા, સૌમ્ય, વધુ વિટામિન્સ સાચવે અને તત્વો ટ્રેસ છે, પરંતુ આઉટપુટ ગુણવત્તા અંશે પીડાય છે.