કાચું વનસ્પતિ તરીકે (કોબી, બ્રોકોલી, એરગ્યુલા, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને કાલે) મેકામાં ગ્લુકોસિનોલેટ્સ, પ્લાન્ટ સંયોજનોનો સમાવેશ થાય છે જે કેન્સર નિવારણમાં તેમની ભૂમિકા માટે અભ્યાસ કરવામાં આવે છે.