આમ તેઓ વીજપ્રવાહ, જે બદલામાં, પ્રોટીન, પાચક રસો અને મુક્ત રેડિકલ ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો બદલી થઈ શકે છે.