સંખ્યાબંધ ખોરાકમાં કુદરતી રીતે મળેલું, પ્લાન્ટ સ્ટિરોલ રસાયણો રસાયણો છે જે કોલેસ્ટ્રોલ માટે માળખા અને કાર્ય સમાન હોય છે.