જોકે રેસ્ટોરન્ટનો પ્રકાર ફરિયાદ કરે છે (રાહ જોવાયેલા કર્મચારીઓ માટે યોગ્ય વર્તન એક સામાન્ય-ચિકિત્સા-શૈલીના જનરલ વિરુદ્ધ ઔપચારીક ડાઇનિંગ રૂમમાં ખૂબ જ અલગ છે), સ્કિલ્સ અને સ્થાપનાના પ્રકારોમાં કુશળતા સામાન્ય રીતે એક સ્થળથી બીજા સ્થાને તબદીલ કરી શકાય છે.