તેઓ તબક્કાઓ અને પ્રક્રિયાઓ વચ્ચેની સરહદો દર્શાવે છે જ્યારે આ સીમાઓને પાર કરવા દબાણ અને / અથવા તાપમાન બદલાય છે.