જો તમે માંસલ ટામેટાં ખરીદે છે, તો લીકો થોડો ગાઢ છે, અને જો પ્રવાહી, તે પ્રવાહી છે તેથી, ટામેટાં ધોવાઇ જાય છે અને ઉકળતા પાણીમાં થોડીક સેકંડમાં તેમને ઘટાડીને બંધ કરી દે છે.