કચુંબર તૈયાર કરતી વખતે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે લસણ અને મેયોનેઝ સાથેના બીટ્સના ફાયદા થોડી અંશે નીચલા હશે, કારણ કે ચટણી ખૂબ જ કેલરી ધરાવે છે, તેમાં ઘણો ચરબી હોય છે, તેથી કચુંબરને રિફ્યુલિંગ કરવાથી હજુ પણ ખાટા ક્રીમ અથવા કુદરતી દહીંની સલાહ આપવામાં આવે છે, વાનીનો સ્વાદ વધુ ખરાબ નહીં થાય