પરંતુ તેઓ ધ્યાનમાં લેતા નથી કે સામાન્ય ઘઉંના મૂલ્યવાન પદાર્થોને ઘન શેલમાં સંરક્ષિત કરવામાં આવે છે, અને તેથી શરીર દ્વારા 100% દ્વારા આત્મસાત કરી શકાતું નથી.