ચીનમાં થયેલા એક અભ્યાસમાં સાબિત થયું કે, બ્રોકોલીના સ્પ્રાઉટ્સ ડીટોક્સ અને પ્રદૂષણ સામે લડવામાં સક્ષમ છે.