જ્યારે હળદર સાથે કોપરેલ, ઘી કે ઑલીવ ઑઈલ જેવી સારી ચરબી પણ ખાવામાં હોય તો કર્ક્યુમીનનું પાચન થઈ સીધું લોહીમાં ભળી જાય છે. એ કાર્ય લસીકાવાહીની દ્વારા થાય છે આથી આ અવશોષણમાં લીવર ખાસ સામેલ થતું હોતું નથી.