સામગ્રી : 350 ગ્રામ મેદો 500 ગ્રામ ખાંડ 1 મોટી ચમચી દંહી 350 ગ્રામ ઘી કેસર, એલચી પાવડર રીત: સૌ પ્રથમ મેદાના લોટમાં ઘીનું મોણ નાખી સાધારણ ગરમ પાણી થી લોટ પલાળવો. આ લોટમાં દંહી નાખો અને તનું જાડું ખીરું બનાવો. આ ખીરાને 24 કલાક રાખી મૂકવું. હવે ચાસણી બનાવવા માટે ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી લઈને ગેસ ઉપર મૂકવું અને તેને સતત હલાવતા રહેવું. ખાંડ ઓગળે અને પરપોટા ... [વાંચો...]