વિટામિન બી 1 મશરૂમ્સ સંખ્યા અનુસાર યીસ્ટના, અને કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી  એક મશરૂમ રૂપમાં  માછલી કરતાં ઓછી નથી.