Marinade તમે માંસ માટે પૂર્વ મિશ્રણ (કરીમાં ધાણા, તજ, એલાયચી, લવિંગ, મરી, મસાલેદાર za'tar), ઓલિવ તેલ, લાલ સરકો, ડુંગળી સમારેલી ડુંગળી, મીઠું અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી જરૂર છે.