એક જ વસ્તુ ધ્યાન રાખવાની છે કે ગાંઠિયા હોય કે મૂઠિયાં, અંદરથી પણ બરાબર પાકી જવા જોઈએ અને બહારથી એનો કલર પણ ડાર્ક ન જ થવો જોઈએ.