રેસ્ટોરન્ટમાં ગ્રાહકોને જમાડતા પહેલા અને તેમને 160 ફુટની ઉંચાઈ પર લઈ જતાં પહેલાં તેનું ત્રણવાર પરિક્ષણ કરવામાં આવે છે.