દુર્ભાગ્યવશ, પરંપરાગત તબીબી પ્રેક્ટિશનર્સ દ્વારા આહાર સ્વીકારવાની અછત પાછળ તેમના સિદ્ધાંતો તેમના ક્લિનિકલ અનુભવો પર આધારિત હતા.