કારણ કે આ પ્રદેશો ઘણાં બધાં પાણીથી ઘેરાયેલા છે, માછલીની તંદુરસ્ત જાતો - હેરિંગ, કૉડ અને સૅલ્મન સહિત - ઘણા પરંપરાગત સ્કેન્ડિનેવીયન ખોરાકમાં તેમનો માર્ગ પણ બનાવે છે.