ડૉક્ટર્સ આ હકીકત દ્વારા સમજાવે છે કે વનસ્પતિ અને વનસ્પતિ મૂળના પ્રોટીન વિવિધ એકાગ્રતા અને એસિડિટીના હોજરીનો રસ દ્વારા પાચન થાય છે.