એક વાટકીમાં સોજી પેસ્ટ કરો, કીફિર રેડવું અને તેને 5 મિનિટ માટે યોજવું, જેથી સોજી સંપૂર્ણપણે ડેરી પ્રોડક્ટને શોષી લે અને સ્વિલ્ડ થઈ જાય.