વજનવાળા હાયપરલિપિડેમિક પુરુષો અને સ્ત્રીઓમાં ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ભોજનના પ્રતિભાવમાં સ્ટ્રોબેરી એલડીએલ ઓક્સિડેશન અને પોસ્ટપ્રાન્ડિયલ લિપેમિયાને નિયંત્રિત કરે છે.