હવે બટર, ખાંડ તથા વેનીલા એસેન્સ મિક્સ કરી તેને ઈલેક્ટ્રિક મિક્સરથી ચર્ન કરો, જ્યારે તે ફિણાઈને હલકું (ફલફી) થઈ જાય એટલે તેમાં ગાજરની પ્યુરી દૂધ મિક્સ કરો અને ત્યારબાદ થોડું થોડું ડ્રાય ફ્લોર મિક્સચર નાખતા જાઓ અને મિક્સ કરતા જાઓ.