પરંતુ નિરાશા ન કરો - સેલિયેક રોગ અથવા બિન-સિલીયક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા ધરાવતાં લોકોમાં ઘણાં "કડક ચોખા" અનાજ હોય ​​છે જે વ્યાજબી સમાનથી લગભગ સમાન (અને તે ચોખાના કટ્ટરપંથી ઉપચાર પદ્ધતિમાં સંપૂર્ણ રીતે કામ કરશે) માં સામેલ છે.