વૃક્ષ પર ઝુમખામાં રહેલા આંબળા વિટામીન C થી ભરપુર હોય છે. એની સાથે જ એમાં કેલ્શિયમ, આયરન, ફોસ્ફોરસ, ફાયબર અને કાર્બોહાઈડ્રેટ પણ પર્યાપ્ત પ્રમાણમાં રહેલા હોય છે.