સફરજન સાથે દહીં પાઇ વધુ પૌષ્ટિક અને ઉત્પાદન જે દૂધ દાણાદાર ઉત્પાદન વિના શેકવામાં આવે છે તેનાં કરતાં પૌષ્ટિક છે.