અમેરિકી કેન્સર શોધ સંસ્થાનના વરિષ્ઠ સભ્ય ડોક્ટર ફ્રેડરિક હાફમેન સહિત ઘણા શોધકર્તાઓએ પોતાના અધ્યયનમાં આયોડિનયુક્ત મીઠાને માનવ આરોગ્ય માટે ઘાતક ગણાવ્યું છે અને તેનાથી કેન્સર, લકવો, હાઇ બ્લડપ્રેશર, ખૂજલી, સફેદ ડાઘ, નપુંસકતા, ડાયાબિટીસ અને પથરી જેવા ૪૦ કરતા પણ વધારે બીમારીઓ થવાનો સંભવ રહે છે.