કેટલાક કિસ્સાઓમાં, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અત્યંત ખતરનાક પરિણામો તરફ દોરી શકે છે (ક્વિન્કેની સોજો સાથે ઘાતક પરિણામ સુધી) દાક્તરોની સામાન્ય અભિપ્રાય અનુસાર લગભગ કોઈ પણ ખોરાકની પેદાશ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ (સાચી એલર્જી અને ખોટી એલર્જી વચ્ચેનો ભેદ પાડવી) થઈ શકે છે.