ત્યારથી તેઓ વિભાજન કરવાની પ્રક્રિયામાં છે અચૂક સરળ શર્કરા બની જાય છે, તેનો ઉપયોગ કુદરતી ફળો અને સ્ટાર્ચ વગરના ખોરાક મર્યાદિત કરવા ભલામણ કરવામાં આવે છે.