પહેલાથી જ ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે તેમ, તેલ અને ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ નેપોલિયન કેકને સ્તરોને ગર્ભધારિત કરવા માટે કરવામાં આવે છે, કારણ કે, કસ્ટર્ડ્સથી વિપરીત, તેમની ઊંચી ભેજ હોય ​​છે, તેથી તેઓ સ્તરોને ગર્ભધારિત કરે છે અને ટકાઉપણું માટે પણ પ્રતિરોધક નથી.