ઉત્પાદનોને યુ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનને લઘુત્તમ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ધોરણે મળવું જોઇએ, જેમાં ગ્લુટેન દીઠ 20 કરતા ઓછા ભાગનું પ્રમાણ છે.