ઉનાળા દરમિયાન, ફળો પોષક કે શુદ્ધ સ્વરૂપમાં એક લાંબા સમય માટે તેમને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે (સચવાય) ઘણો શોષી લે છે.