તમારી પાસે સીલીક રોગ અથવા બિન-સિલીક ગ્લુટેન સંવેદનશીલતાના સત્તાવાર ડૉક્ટર-જારી નિદાન હોવું જરૂરી છે , ઉપરાંત ડોક્ટર દ્વારા લખાયેલ પ્રિસ્ક્રિપ્શન જણાવે છે કે તમારી સ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને તમારા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક જરૂરી છે.