આ વાનગીનું નામ વિશિષ્ટ રૂપે સુશોભનને કારણે હતું: તે ક્યાં તો બિર્ચ ટ્રંકના સ્વરૂપમાં બહાર કાઢવામાં આવે છે, અથવા ચટણી અને સૂકા પ્લમ સાથે વૃક્ષોથી શણગારવામાં આવે છે.