ફળ રાખવી, ધોવા અને સંપૂર્ણપણે સૂકી (નોંધ કરો કે વધારાનું ભેજ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર નથી બાકી છે, તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.