શબ્દ "ગ્યુવેચ" માટીના વહાણના નામ પરથી આવે છે જેમાં તેને તૈયાર કરવામાં આવે છે (હાલના સમયમાં, કઢાઈ અથવા સોસપેનનો ઉપયોગ કરો).