સંતૃપ્ત ચરબી અને ટ્રાન્સ ચરબી તમારા રક્તમાં એલડીએલ (નીચા ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન) કોલેસ્ટેરોલના સ્તરને વધારે છે.