ઉપરથી  કોટેજ પનીરનો  એક સમાન સ્તર વિતરિત કરે છે, તે અદલાબદલી લસણ (અને મસાલા) સાથે ચાળણી અને મોસમ દ્વારા પ્રી-વાઇપ કરવું વધુ સારું છે.