ઘરગથ્થુ માંસ escalope તરીકે સ્વાદિષ્ટ કૃપા કરીને દેવાનું નક્કી કરતા, યાદ રાખો કે માંસ કે જેમાંથી તે તૈયાર થશે, તાજા હોવા જોઈએ.