તરત જ કઢી નું મિશ્રણ ઉમેરો અને ફૂલ ગેસ પર હલાવતા રહો. . કઢી ને પહેલો ઉભરો આવે ત્યાં સુધી હલાવતા રહેવું જેથી દહીં ફાટે નહીં.