જ્યારે શાકભાજી નરમ થઈ જાય છે, ત્યારે હેરિસા, જીરું અને ધાણામાં જગાડવો અને એક-બે મિનિટ સુધી રાંધવું ત્યાં સુધી સુગંધિત બને છે.