નફાકારક દૂધ ઉત્પાદન માટે સામાન્ય રીતે ગાય-ભેંસ ખરીદવાના હોય ત્યારે દૈનિક ૧૦ લિટરથી વધારે દૂધ આપતાં જાનવરો ખરીદવાં જોઇએ.