યુનિવર્સિટી ઓફ નોર્થ કેરોલિનાના સંશોધકોએ સમાન (જો ઓછું નાટ્યાત્મક) ફાયદાઓ જ્યારે તેઓ 1,647 લોકોને બળતરાત્મક આંતરડાની રોગથી પૂછ્યા કે શું તેઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક લેતા હતા તે અંગેના લાભો મળ્યા હતા.