ના, આનુવંશિક રીતે સુધારેલી ઘઉં એ સીલીક અને ગ્લુટેન સંવેદનશીલતામાં વધારા માટે દોષ નથી, કારણ કે જીએમઓ ઘઉં માત્ર વ્યાપારી ધોરણે ઉગાડવામાં આવતા નથી (હજુ સુધી).