એલર્જીક પ્રક્રિયા દરમિયાન, એલર્જી, અથવા એલર્જન માટે જવાબદાર પદાર્થ, વ્યક્તિના શરીરમાં એલર્જિક કોશિકાઓ પર હાજર એલર્જિક એન્ટિબોડીઝ સાથે જોડાય છે, જેમાં માસ્ટ સેલ્સ અને બાસોફિલ્સનો સમાવેશ થાય છે .