કાકડીઓ જ્યારે અમે અથાણાંને લગતું લાગે ત્યારે મનમાં આવે છે, પરંતુ મરી, ફૂલકોબી, સફરજન અને નાશપતીનો સહિત ઘણા શાકભાજી અને ફળોને આ રીતે સાચવી શકાય છે.