આ પ્રક્રિયા માટે જરૂરી છે કે તે આધુનિક દુકાનો ઓફર કરવા માટે સમર્થ છે - ચોખા (હંમેશા નાના અને રાઉન્ડ અનાજ સાથે), એક ખાસ ખોરાક માટેનો ગરમ મસાલો વસાબી, ચોખા સરકો અને થોડા અન્ય ઘટકો.