કોઈ પણ રેસીપી અનુસાર બાફેલી ડુક્કરની તૈયારીમાં પાયો માંસ છે, જે લસણથી બાગાય છે, મસાલા સાથે છાંટવામાં આવેલા ગાજર, સેલરી ઉમેરવામાં આવે છે.