સદભાગ્યે આપણા માટે સીલિયક રોગ અને બિન-સલીલ ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા સાથે, રાષ્ટ્રવ્યાપી અને પ્રાદેશિક સ્ટોર્સમાં ઘણાં બધાં ઉપલબ્ધ છે, જે યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનની વ્યાખ્યાને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આપે છે, જેનો અર્થ એ કે તેઓ 20 મિલીયનથી ઓછા ભાગમાં (પીપીએમ ધાન્યના લોટમાં દ્