એક સારા ખાંડ બ્રેગા પ્રમાણ ચોક્કસપણે અવલોકન તે જરૂરી નથી મેળવવા માટે, જોકે, તે મહત્વનું છે યીસ્ટના પર્યાપ્ત જથ્થો છે કે આ કિસ્સામાં, જેથી તમે આથો પ્રક્રિયા શરૂ કરી શકો છો.