વિદ્યાર્થી અવસ્થાથી જ જયંતિભાઈએ ૧૯૬૮ માં રાજકોટની ધર્મેન્દ્રસિંહજી કોલેજના જનરલ સેક્રેટરી તરીકે ચૂંટાઈને પોતાની જાહેર જીવનની કારકિર્દીનો શુભારંભ કરેલ. જયંતિભાઈના જનરલ સેક્રેટરી તરીકેના કાર્યકાળ દરમ્યાન તત્કાલિન વડાપ્રધાન ઇન્દીરાબેન ગાંધી ધર્મેન્દ્ર કોલેજના સાંસ્કૃતિક કાર્યક્રમમાં મૂખ્ય મહેમાન તરીકે આવેલા હતા.