કેટલાક એવી દલીલ કરે છે કે તાજા મૂળ, કોઈપણ કુદરતી ઉત્પાદનની જેમ, વધુ ઉપયોગી છે, જ્યારે અન્ય લોકો કહે છે કે સૂકવેલા સ્વરૂપ વધુ સારી રીતે શોષાય છે.