બિટા-કેરોટિનમાં સમૃદ્ધ ખોરાકમાં કેન્સરનું જોખમ ઓછું રહે છે, દાખલા તરીકે, પરંતુ એ જ રક્ષણાત્મક અસર બીટા કેરોટીન પૂરવણીઓ સાથે મળી ન હતી.