રેસ્ટોરન્ટની મોટાભાગની ડિશ શુદ્ધ ઇટાલીના મસાલા દ્વારા પકાવવામાં આવે છે જેથી તેના ટેસ્ટમાં ઓથેન્સિટી રહે.