પરંતુ, તેમ છતાં, એલ કાર્નેટીન ચરબી બળે છે અને ફેટી એસિડ ઓક્સિડેશનની પ્રક્રિયાઓને પ્રોત્સાહન આપે છે - એટલે કે, તે ચરબીના વિઘટનના ઉત્પાદનો દર્શાવે છે, જે રીતે, ઝેરી હોય છે.