કાટ એક સામગ્રી છે જે રેતી (સામાન્ય રીતે 0.1 મિલીમીટર) કરતાં નાની હોય છે પરંતુ માટી કરતા મોટા (આશરે 0.004 એમએમ) જેટલું છે.