કાળી લસણ કે બ્લેક ગાર્લિક શુ છે તો જણાવી દઇએ કે તે કોઇ નવી વસ્તુ નથી પરંતુ સફેદ લસણનું ફોર્મેટ કરેલું રૂપ કે જુનુ સફેદ લસણ છે.