સ્થાનિક રહેવાસીઓની રાંધણકળામાં અડીને આવેલા પાકના ઘણાં ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ આ તે તદ્દન મૂળ હોવાને અટકાવે છે.