ત્યારબાદ એક ચમચી તેલ ગરમ કરી અંદર કેરીના ટુકડા નાખો અને મિક્સ કરી હલાવી-હલાવીને જ્યાં સુધી કેરી નરમ ન પડે ત્યાં સુધી ચડવા દો.