શરીરને રીપેર કરે છે : સુરજમુખીના તેલમાં પણ પ્રોટીન હોય છે, જે આપણા શરીરના નિર્માણ અને રીપેર અને હાર્મોન અને એન્જાઈમો ના ઉત્પાદન કરવામાં મદદ કરે છે. આપણા શરીરને ઊંચા પ્રમાણમાં પ્રોટીન ની જરૂરિયાત હોય છે. જેથી શરીર પ્રોટીન્સ ના પ્રમાણને સ્ટોર કરીને રાખી શકે છે તેને consume કરવામાં આવે છે અને આ જરૂરિયાતને પૂરું sunflower seed oil કરે છે.