આ રેસીપી ગાજરને તારો બનાવે છે, જેમાં ઉમેરવામાં આવેલા રંગ અને ફાયદાકારક ફાયટોકેમિકલ્સ (વિવિધ રંગદ્રવ્યો વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્ત્વો સાથે સંકળાયેલા છે, જેમ કે લાલ ગાજરમાં લાઇકોપીન, નારંગીમાં બીટા-કેરોટિન, જાંબલીમાં એન્થોકયાનિન અને પીળા જાતોમાં લ્યુટીન) સાથે આ રેસીપી બનાવે છે.