હકીકતમાં, જો બ્રેડને આપણે ટોસ્ટ કરવા ગ્રિલ કરીએ તો એમાં વધુ માત્રામાં એક્રિલામાઇડ બને છે. ટોસ્ટનો રંગ જેટલો ગહેરો હશે એમાં એટલી જ માત્રામાં એક્રિલામાઇડ બનશે.