રીત : એક બાઉલમાં ખજુર લઇ હાથેથી મસળવું/બાકીની બધી સામગ્રી એડ કરી સરખુ મિકસ કરવું./ઘી લગાડેલી પ્લેટમાં પાથરવું. ચપ્પુથી ચોરસ કે ડાઇમંડ કટ આપી ફજ તૈયાર કરવા.