ઉત્તમ નમૂનાના વાનીમાં ચોખાની જેમ, બિયાં સાથેનો દાણો થોડો તળેલી હોવો જોઈએ, સૂપના ભાગો પહેલાં એક મિનિટ કરતાં વધુ નહીં.