આ પરોઠુ એક બાજુ શેકાઈ જાય એટલે બીજી બાજુ પેન ને ઊંધી કરી ચૂલ્લા ની મધ્યમ આંચ પર આ આલૂ પરોઠા ને શેકાવા દેવા.