બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, મોટા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, મીઠું સાથે મસાલેદાર, મસાલા અને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરવામાં આવે છે.