રાજ્યના કેટલાક વિસ્તારોમાં મસાલા પાકોના સુધારેલાં બિયારણોમાં ફેરબદલીનું પ્રમાણ નજીવું હોવાથી મિશ્રણનું પ્રમાણ ખૂબ જ જોવા મળે છે.