કેળા સફરજન સાથે સરખાવવામાં આવે છે, ત્યારે તે નોંધવામાં આવ્યું હતું કે તે ચાર ગણી વધુ પ્રોટીન તેમને છે, અને લગભગ બે વખત ઘણા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ત્રણ વખત ફોસ્ફરસ, પાંચ વખત વિટામિન એ અને લોહ.