લોખંડ, આયોડિન, જસત, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, કોપર, ફલોરાઇન અને કોબાલ્ટ - જે ખનિજ તત્ત્વોમાં કોળાની બનાવે છે.