ગુજરાતી ઊંધીયું, કાઠિયાવાડી ઊંધીયું, સુરતી ઊંધીયું, પંજાબી ઊંધીયું, ખાટિયું, ઉબાડિયું, માટલા ઊંધીયું, ડ્રાયફ્રૂટ ઊંધીયું, કઠોળ ઊંધીયું આવા અનેક પ્રકારના વિવિધ સ્વાદના ઊંધીયા રૂપિયા 200થી 700ના ભાવે કિલો વેચાય છે.