* વૈદિક દૃષ્ટિએ જાંબુ મધુર, રુચિકર, ગુરુ સ્તંભક, દોષનાશક અને સ્વાદુ મનાય છે. વૈજ્ઞાનિક મત પ્રમાણે જાંબુમાં લોહ, ફોસ્ફરસ અને ચૂનો વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે. ઉપરાંત ફોલ્સીન અને ફોલિક એસિડ પણ હોય છે. જાંબુના ઠળિયામાં ગ્લુકોસાઈડ, જમ્બોલીન, ફેનોલયુકત દ્રવ્ય શરીરને ઉપયોગી સુંગદિત દ્રવ્ય સારા પ્રમાણમાં હોય છે.