આજે, માલિબુ દારૂ માત્ર પરંપરાગત નાળિયેર સ્વાદ સાથે જ બનાવવામાં આવે છે, પણ કેરી, પપૈયા અને અન્ય ફળોના સ્વાદ સાથે.