ફળોમાંથી અને જરદાળુને તાજી રાખવું જોઈએ, તેઓ સહેલાઇથી ફ્રાઈંગમાં તૂટી જાય છે, વધુમાં, સ્વાદ અને તાપમાનના વિપરીત એક પ્લેટ પર મળવા માટે વધુ રસપ્રદ રહેશે.