કાકડી ઘાસના પાંદડાઓ ખોરાકમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે માત્ર વાનગીઓના સ્વાદમાં જ સુધારો કરતું નથી, પણ નીચેનામાં ફાળો આપે છે: