આ માટે, સ્ટાર્ચને ચટણીમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું ખૂબ જ પાછળથી, વિવિધ સ્વાદ અને સ્ટેબિલાઇઝર્સ દેખાયા, મૂળ રીતે કેચઅપ કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી ફક્ત તૈયાર ચટણી હતી.