બટાટાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તેવો બગાડ વિના તહેવાર કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે (એકલું અથવા ઘટકો પૈકીનું એક) તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો પૂરતી વિશાળ છે, અમે તેમને વિશે વધુ વાત કરીશું.