ગ્રેવી માટેના આધાર તરીકે, ટમેટાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ક્યારેક ક્યારેક ખાટા ક્રીમ સાથે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે માત્ર ખાટા ક્રીમના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે.