ફ્રેન્ચ આહાર નિષ્ણાત પિયર ડુકેન્ટ દ્વારા વિકસિત આહાર, ઉચ્ચ પ્રોટીન છે, એટલે કે તે દરમિયાન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વપરાશ નાટ્યાત્મક ઘટાડો થાય છે.