સદીઓથી બચી ગયાં, મધ્ય યુગ દરમિયાન ગિફિન્સ પરિચિત લોકો બન્યા, દિવાલો, માળ, અને ગોથિક કેથેડ્રલ અને કિલ્લાઓના છાપરા પર અન્ય પ્રકારની વિચિત્ર શિલ્પોમાં જોડાયા.