જો તમારી પાસે દાડમના કાકવી ન હોય તો, તમે સમાન ભાગોને સફરજનના સીડર સરકો (અથવા નિયમિત ગુલાઓ) અને દાડમના રસ અથવા એક મીઠી વૃદ્ધ બલ્સમિક સરકોનો મિશ્રણ પણ વાપરી શકો છો.