* એક વાસણમાં ઘી,પનીર, મિલ્ક પાવડર ભેળવ્યા પછી જરૂર લાગે કે પનીર વધુ પડતું દાણાદાર છે અને એકરસ થતું નથી તો બીજા બાઉલ માં કાઢીને હેન્ડ બ્લેન્ડર થી સાધારણ કણકી દુર થાય એટલું ક્રશ કરી લેવું પછી ફરી પેનમાં લઈને કુક કરવું.