બે  પ્રકારના કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે:  સુપાચ્ય અને અજેય પ્રોટીન અને ચરબી સાથે, સુગમતા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ઊર્જા સપ્લાયર્સ તરીકે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.