બટાકાને બાફી, છોલી, વાટી, તેમાં મીઠું નાંખી માવો બનાવવો. લીલા વટાણા તુવેરના લીલવા અને ફણસીને બારીક સમારી, બધું વરાળથી બાફી લેવું. ગાજરને છોલી વચ્ચેનો સફેદ ભાગ કાઢી છીણી નાંખવું.