અસલી દૂધનો સ્વાદ હળવો મીઠો હોઈ છે, જ્યારે કે ડુપ્લિકેટ દૂધનો સ્વાદ ડિટર્જેન્ટ અને સોડા મેળવેલા હોવાને કારણે કડવો થઈ જાય છે.