રસોઈ પહેલાં તરત જ, પેકેજમાંથી સ્ટીક્સ લો અને ઓછામાં ઓછા એક માટે, અને પ્રાધાન્ય બે કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને તેમને છોડી દો.