આને અવગણવા માટે, ભાંગી બોલ પાણી (1 લિટર), ખાંડ (0.5 કપ), મીઠું (1 ચમચી), અડધી લીંબુનો રસ ધરાવતું લવણ થોડા કલાકો માટે ગોમાંસ marinate ટુકડાઓ.