અનેક અભ્યાસોમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે શેરડીનો રસ પીવાથી આખા શરીરમાં કોલેસ્ટોરેલનું સ્તર પ્રમાણમાં બની રહે છે અને આ કારણે હૃદય રોગ થવાની શક્યતા ઘટી જાય છે.