૧. દાળ માં ઘણા એવા એમીનો એસીડ હોય છે જે ભાત માં નથી હોતા એવા માં જયારે આપ દાળ ભાત સાથે ખોરાક માં લો છો તો આપને બધા પોષક તત્વ મળી જાય છે.