પીએચ હાઈડ્રોજન આયન એકાગ્રતા અથવા પ્રોટેન અથવા ઇલેક્ટ્રોન દાન / સ્વીકારીને પ્રજાતિની ક્ષમતાને દર્શાવે છે.