જળ ઉકેલો ખૂબ જ લોકપ્રિય છે કારણ કે તેઓ ઝડપથી તૈયાર છે અને દારૂ પ્રવાહીથી વિપરીત લાંબા સમય સુધી ટકી રહેવાની જરૂર નથી.