લોટમાં 4 ચમચી તેલ નાંખી બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ થોડું-થોડું ગરમ પાણી ઉમેરતા જાઓ અને લોટ બાંધી મુઠીયા વાળી લો. ત્યારબાદ તળવા માટે એક કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થી જાય એટલે એકદમ ધીમા તાપે મુઠિયાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો. મુઠીયાં તળાઇ જાય એટાલે તેલ નીતારીને બહાર થળીમાં કાઢી લો અને ગરમ-ગરમ જ ભાગીને એકદમ ઝીણો ભૂકો કરી લો.