મૂલ્યવાન પ્રોપર્ટીઝની મહત્તમ જાળવણી માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગરમીના ઉપચાર વિના ખાંડ સાથે લોખંડના સ્વરૂપમાં લણણી કરવામાં આવે છે અને ઠંડામાં સંગ્રહિત થાય છે, પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણાથી આવરી લેવામાં આવે છે.