તે પછી, કચડી સુગંધ ઉમેરવા, મસાલા સાથે મોસમ, માછલીને બહાર કાઢો, 15 મિનિટ સુધી ઢાંકણ અને સ્ટયૂને બંધ કરો, પછી ધીમેથી ટુકડા કરો, ઢાંકણને ફરીથી કવર કરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે નબળા.