૧. એક પૅનમાં અડધું ક્રીમ ગરમ કરવું. એમાં ક્રીમની સાથે દૂધ, બે ટેબલ-સ્પૂન ઠંડાઈ મસાલો મિક્સ કરી એને ૪-૫ મિનિટ માટે ઉકાïળવું. એને સ્લો કરી એમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક મિક્સ કરી ઠંડું કરવું.