આ minuses માત્ર એક કહેવાય કરી શકાય છે - સીફૂડ ભાગ્યે જ અમને તાજી વિચાર, કારણ કે તેઓ ઝડપથી બગડવાની પરંતુ  આંચકો થીજબિંદુ  પછી  ,  તેમના પોષક મૂલ્યમાં બગડતી નથી, તેથી સીફૂડ પર હિમવર્ષાના એક પણ પાતળા સ્તર તેમની સારી ગુણવત્તા દર્શાવે છે તેઓ ફક્ત દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં જ જીવતા વેચી શકાય છે અથવા ખેતરોથી દૂર નથી જ્યાં તેઓ કૃત્રિમ સ્થિતિમાં ઉગાડવામાં આવે છે.