આણંદનાં વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા તૈયાર કરાયેલી આ ટેકનોલોજીથી લેકટોઝ ફ્રી દૂધનું પ્રોડકશન કોસ્ટ પણ ધટશે,અને બાયોલોજીકલ રીતે તૈયાર કરાયેલા આ બેકટેરીયાથી લેકટોઝ ફ્રી દૂધની પ્રોડકશન કિંમત 30 રુપિયા પ્રતી લીટર ઘટી જશે.