આ wok માં અમે તેલ ગરમ કાચું ટુવાલ અને ફ્રાય સાથે માંસને સૂકવવામાં આવે છે ત્યાં સુધી માંસ સોનેરી બહાર (લગભગ એક મિનિટ) જાય છે.