સુક્રોઝ પ્રકારની શુગર ધરાવતા સ્‍ટાર્ચ અને કાર્બોહાઇડ્રેટને કારણે ગાંઠ પેદા થવાની તેમજ વિકસવાની ગતિ પણ વધી જાય છે.