પરંતુ પાંદડા યુવાન છોડ માંથી લણણી અને પૂરતી રાંધવામાં આવે છે, જો spines દૂરના મેમરી બની જાય છે ઉકાળેલા પાંદડાઓ, જે લોહ અને વિટામીન સીમાં સમૃધ્ધ છે, જેમ કે સ્પિનચ, અથવા સૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરો.