ખસલમ એક આર્મેનિયન વાનગી છે, જે વિવિધ શાકભાજીઓ સાથેના મિશ્રણમાં માંસની ટુકડામાંથી તૈયાર જાડા, સમૃદ્ધ સૂપ છે.