આપણી સમગ્ર વસતિના સ્તરે, અમે દાયકાઓ સુધી આહારના અનંત અને બધા પરંતુ સતત પરેડ જોયા છે, અને જ્યારે સ્થૂળતા અને સંબંધિત રોગોના દર, જેમ કે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ, માત્ર ચડ્યા છે અમે ઓછી ચરબીવાળી આહારો માટે ખરીદી કરી, અને ગાઢ અને બીમાર પડ્યા.