ખોરાક ઉત્પાદનો એક વ્યાપક શ્રેણી હકીકત એ છે કે વિશ્વની વસ્તી વર્તન પેટર્ન ખોરાક માં બદલી તરફ દોરી જાય છે, વિવિધ મેટાબોલિક વિકૃતિઓ કારણ બને છે.