લીલા વટાણાને સ્ટાર્ચી વનસ્પતિ તરીકે ગણવામાં આવે છે અને દક્ષિણ બીચ આહારમાંના એક તબક્કામાં તેને મંજૂરી આપવામાં આવતી નથી, પરંતુ તેઓ તબક્કાવાર બે અને ત્રણ તબક્કામાં સેવા આપતા ગણાય છે.