સંતુલિત આહાર પરસેવાને નિયંત્રિત કરવામાં કારગત છે. શાકભાજીઓમાં પાણી અને કૅલ્શિયમ હોવાનાં કારણે તે પરસેવા જેવી ક્ષોભજનક પરિસ્થિતિ પેદા થવા નથી દેતી. શાકભાજીઓનાં સેવનથી માત્ર પરસેવો જ નિયંત્રિત નથી થતો, પણ તે આપને સ્લિમ પણ રાખે છે, પાચન વધારે છે અને શરીરમાં હૂંફ (ઉષ્મા) રહે છે.