પછી મેરીનેટ માંસ વરખ લપેટી જોઈએ (અગાઉથી તે માખણ ફેલાવો શક્ય છે), ખાવાનો સાથે 180 ° સી, જે કરવા જઇ રહ્યા છીએ ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી  માંસ શેકવામાં આવે છે.