પુરાવા સૂચવે છે કે ક્રુસિફેરસ શાકભાજીમાં એક શક્તિશાળી ટ્રાન્સક્રિપ્શન પરિબળ સક્રિય કરવાની ક્ષમતા છે, જેને Nrf2 કહેવાય છે, જે આપણા શરીરના દરેક કોષમાં છે.