સૅમનાં દૈનિક લખાણોએ બિર્ચ પાંદડાઓ પર સાચવી રાખ્યું છે, જેમાં મર્યાદિત વિગતો જેમ કે બદામ શ્રેષ્ઠ સ્વાદ બનાવે છે અને સસલાને પકડવા માટે કેવી રીતે ફાંસું મૂકવું.