ટોર્ચબેકર ચટણીઓના ટોર્ચબાયરેર સોસ ત્રિનિદાદ સ્કોર્પિયન પેપર સોસ બનાવે છે, જેને "વિશ્વમાં સૌથી ગરમ કુદરતી ચટણી" તરીકે ગણાવી શકાય છે, અને બોટલ દીઠ 16 થી વધુ વીંછી મરી (વિશ્વની સૌથી ગરમ મરી) પૈકીના એક છે.