લાલ સૂરણ તૂરું અને તીખું, ભૂખ લગાડનાર, પાચક, હળવું, પિત્ત કરનાર, ખંજવાળ ઉત્પન્ન કરનાર, ઝાડાને રોકનાર, મેદ, કફ, કૃમી, વાયુ, ઉધરસ, ઊલટી અને હરસને મટાડનાર છે.