અંગૂઠોનો સારો નિયમ સૌથી વધુ ભોજનમાં શાકભાજીનો સમાવેશ કરે છે, તેજસ્વી રંગીન (અથવા મજબૂત સ્વાદવાળી) શાકભાજી સાથે દરેક પ્લેટનો ઓછામાં ઓછો અડધો ભાગ ભરીને.