એન્ટોપપ્ટેસિઝા, સ્વાદુપિંડ અને પેટના પ્રોટીઝિસની ક્રિયા પછી ટ્રિપ્સીનજેન્સ અને પેપ્ટાઇડ્સના રૂપાંતર માટે એલનાઇન એમીનોપ્પેટીડેઝ;