હવે એક કઢાઈમાં તેલ લઈ લસણ અને લીલું મરચું સાંતડી લો. ત્યારબાદ એમાં ઝીણાં સમારેલાં કાંદા, લીલા કાંદા તેમજ સિમલા મરચું કાચું-પાકું સાંતડી લો (થોડાં લીલા કાંદા બાકી રાખો). તેમજ તેમાં બધાં સોસ અને મીઠું તથા મરી પાવડર ઉમેરીને 2-3 મિનિટ સાંતળો, પાણી મેળવેલું કોર્ન ફ્લોર એમાં ઉમેરીને ઘાટું થાય એટલું સાંતળી લો અને એમાં તળેલાં મંચુરીયન તેમજ બાકી રાખેલાં લીલાં કાંદા ઉમેરીને સરખું મિક્સ કરીને ઉતારી લો.