Rounding તે વરખ ટેન્ડર માંસ સાથે સંપર્ક ટાળવા માટે જરૂરી છે, અન્યથા તે માછલી અલગ પાડવા મુશ્કેલ હશે, જેથી જો તે ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે, જેમ કે ડુંગળી તરીકે, શાકભાજી એક પથારી પર મૂકી અને ટોચ આવરી લે છે.