અમેરિકાના વૈજ્ઞાનિકોએ કેટલાક બેક્ટેરિયાની મદદથી સામાન્ય ખાંડની સરખામણીએ 38.8% ઓછી કેલેરીયુક્ત ખાંડ બનાવી છે.