એક નિયમ તરીકે, નાના બાલ્ટિક હેરીંગને સંપૂર્ણપણે તોડવામાં આવે છે, ગટ્ટી નથી, અને વધુમાં મોટી માછલીને આંતરડાને છુટકારો મળે છે, અને કેટલીકવાર હેડ અને પૂંછડીઓમાંથી.