હવે તેમાં ખાંડ ભેળવી ત્યાં સુધી ચડવા દો જ્યાં સુધી બધી ખાંડ પાણી માં ભળી ના જાય. ત્યાર પછી ગેસ બંધ કરી તેમાં એલચી ભેળવી દો.