વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજીએ ખાદ્યાન્નની ખેંચને સફળતાપૂર્વક દૂર કરી છે અને ૧૯૮૦ સુધીમાં ભારત સ્વનિર્ભર દેશ બની ગયો હતો. એટલે આ સફળતા આપણને રોમાંચિત કરે છે. પરંતુ તેમાં ઉપયોગ થતાં જંતુનાશકથી કેન્સર જેવો જીવલેણ રોગ થાય છે, આપણાં ખોરાકમાં રસાયણો સ્વરૂપે ઝેર આવે છે એવી કાલ્પનિક ડરમાંથી આપણે હજુ સુધી મુક્ત થઈ શક્યાં નથી.