સૌથી લોકપ્રિય સ્વરૂપોમાંની એક છે પફ પેસ્ટ્રીથી ખાચોપુરી, એટલું જ નહીં કારણ કે તે કડક, પ્રકાશ, ભઠ્ઠીમાં ભરાય છે, પણ તે પણ કારણ કે કણક (પફ પેસ્ટ્રી સહિત) સ્ટોર પર ખરીદી શકાય છે અને પફ પેસ્ટ્રીથી ખાચોપુરી બનાવવાની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે.