તે બોવાઇન વધુ પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ સાથે સરખામણી - એલર્જીક - "મકાન સામગ્રી" હાડપિંજર અને દાંત, તે જાડું અને સૌથી અગત્યનું છે.