સૂકાયેલા, પેકેજ્ડ તારીખો ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં ઠંડી, સૂકા સ્થાને આશરે 6 મહિના સુધી અથવા એક વર્ષ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.