નાળીયેરના માખણમાં જુલીનીને બર્ન ન કરવા માટે, તેઓ માખણથી સિગારેટ લગાવે છે અને પકવવાની શીટ પર મૂકે છે અને તળિયે થોડો પાણી રેડવામાં આવે છે.