ભઠ્ઠીમાં ટર્કીના એક સુંદર વાનગીને ઈટાલિયનો દ્વારા અમારી સાથે શેર કરવામાં આવ્યો હતો તેને બનાવવા માટે, ટર્કી ફીલટલ્સને પાતળા પ્લેટ, મીઠું અને મરીમાં કાપી નાંખીને, પછી તરત જ ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે ભઠ્ઠીમાં જમવા અને બદામી સુધી તેમને બે બાજુઓથી મોકલો.