સ્ટડીઝ દર્શાવે છે કે એક ડાર્ક રોસ્ટ, એક માધ્યમ ભઠ્ઠીમાં સરખામણીમાં, NMP સામગ્રી વધારો અને ક્લોરોજેનિક એસિડ સામગ્રી ઘટાડો થયો છે.