હેરિંગ ઘણીવાર અથાણું અને મીઠું ક્રીમ સાથે ઍપ્ટેઈઝર તરીકે પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ આ નાની માછલીને ગ્રીલ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટૉવૉપ પર રાંધવામાં આવે છે.