જિલેટીન નાના આગ પર ગરમ અને વિસર્જન લાવવા, સતત stirring, પરંતુ ગૂમડું નથી મિશ્રણને ઠંડું દો અને ધીમે ધીમે દહીં-દહીંના માસમાં રેડવું, બ્લેન્ડર સાથે ચાબુક મારવું.