અમેરિકન સંશોધકોએ એક અભ્યાસ કર્યો. આંખોનું વિઝન સારું રહે. ઉપરાંત આંખોના પડદા, કોર્નિયા સારા રહે તે માટે ઉત્તમ ફળ કયું ? તેમાં સૌથી મોખરે જરદાલુ આવ્યું છે. આપણે ત્યા ફ્રેશ જરદાલુ ઓછા ખવાય છે પણ ડ્રાય જરદાલુ વધારે ખવાય છે. જો કે આ બન્ને પ્રકારના જરદાલુમાં કેલેરી ખૂબ ઓછી જ હોય છે. તેમાં રહેલા અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો શરીર માટે ગુણકારી છે. તેમાં ફાઈબર, આયર્ન, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ બધુ જ છે જેનાથી અનેક પ્રકારના રોગો દૂર થઈ શકે છે.