ખજૂરના ઝાડમાંથી નીરો તૈયાર થાય છે અને સવારે આ ઝાડની ટોચે માટલું બાંધી દેવામાં આવે છે, રાત્રે આ માટલું ઉતાર્યા બાદ નીરોનું વેચાણ થાય છે.