છેલ્લા ૫૦ વર્ષનો ઈતિહાસ સાક્ષી છે કે, કોલ્ડ સ્ટોરેજ ગ્રામ સડકો અને અનાજ બજારોના મોટાપાયે વિસ્તરણ છતાં ઉત્પાદનમાં જરૂરી વધારો થયો નથી.