લિક્વિડ નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ ખાસ અસરો અને વિશેષતા કોકટેલ્સ અને ખોરાક માટે ધુમ્મસ ઉત્પન્ન કરવા માટે થાય છે.