સ્ટીમરનું કાર્ય અલગ અલગ રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક મોડેલોમાં ગરમી પ્રતિરોધક કન્ટેનર અથવા ટ્રે છે કે જેમાં પાણીને રેડવામાં આવે છે અને કેબિનેટની અંદર સ્થાપિત થાય છે.