આ વાનગીની એક વિવિધતામાં, બધા શાકભાજી પ્રથમ તળવામાં આવે છે (તેલની માત્રા મોટી હોવી જોઈએ નહીં), પરંતુ પછી કોબી અને ગાજર જેવા કચુંબર સરકો ટેબલ અથવા લીંબુનો રસથી ભરવામાં આવે છે.