તેમણે ખરેખર જાદુઈ ગુણધર્મો ધરાવે છે તેમાં પ્રોટીન મિરેક્યુલિન (ગ્લાયકોપ્રોટીન) છે, જે  સ્વાદ કળીઓને  અસર કરે છે  .