આ ઉત્પાદન મૂલ્ય છે અને nutritionists, કઠોળ એક ભાગ તરીકે ટ્રેસ તત્વો અને એમિનો સંતુલિત પોષણ તે સામેલ એસિડ્સ માનવ સજીવ માટે સૌથી જરૂરી સમૂહ રજૂ કરે છે.