જો છીપ ખરેખર જીવંત અને તાજી છે, તો પ્રવાહીની એક નાની માત્રા તેની સાથે હશે, જે, શેલફિશની જેમ, નોંધપાત્ર મૂલ્ય અને ચોક્કસ સ્વાદ છે.