ખાદ્ય જીવનને ટકાવી રાખે છે તેથી તે આશ્ચર્યજનક ન થવું જોઈએ કે ઘણાં રાજ્યો પોષણ માટે ટેક્સ ડૉલર એકત્રિત કરવાના માર્ગો પર શૂન્ય છે.