એફડીએ (FDA) હાલમાં એવા નિયમો છે જે તે ચરબીઓ, અથવા જંગલી સૅલ્મોનની ફાઇલટીટ, "ચરબી, સંતૃપ્ત ચરબી, અથવા બન્નેની તેમની સામગ્રીને કારણે" તંદુરસ્ત "તરીકે ઓળખાવે છે.