મરિનુમ- માંસને ઓછામાં ઓછા 12 કલાક અથવા થોડો વધુ સમય માટે લટકાવવો, કેટલીકવાર તેને ચાલુ રાખવો અમે વોશિંગ સોલ્યુશન તૈયાર કરીએ છીએ: બાફેલી ઠંડા પાણી + 2 tbsp.