અમે ચિકનની લાળને ધોઈએ છીએ, તેને સંપૂર્ણપણે સૂકવીએ છીએ અને તે વનસ્પતિ તેલ, લીંબુનો રસ, ધાણા, હળદર, પૅપ્રિકા લસણ, મીઠું અને મરીના દબાવીને સંકોચાયેલી અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે છોડીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.