જ્યારે કે વિજ્ઞાનીઓના કહેવા પ્રમાણે કેરી માર્ચ પછી પાકવી શરૂ થાય છે અને આ માટે તેની યોગ્ય સીઝન મે અને જૂનમાં આવે છે.