હોટલો, રેસ્ટોરન્ટ, ફરસાણ-મીઠાઈનું ઉત્પાદન થતું હોય તેવા સ્થળો, બેકરી આઈટમના રસોડામાં મહદ્અંશે સ્વચ્છતાના બદલે ગંદકીનું સામ્રાજ્ય હોય છે.