આગામી તબક્કામાં - ક્લેવર આવરિત લેનિન કાપડ એક લાકડી છે, કે જે લોહ સમગ્ર મૂકવામાં આવે છે, કે જેથી પિગલેટ અંદર જોડાયેલું, ઠંડા પાણી, જે મીઠું, મૂળ અને અન્ય મસાલા મૂકી રેડવામાં, રાંધવામાં માંસ લગભગ અડધા કલાક.