ચોખા હમેશા રાત્રે જ ખાવા જોઈએ જેથી તે જલ્દી પચી પણ જાય છે અને ઊંઘ પણ સારી આવે છે. ચોખા બપોરે ખાવાથી અચાનક જ બ્લડસુગર વધી જાય છે અને ઊંઘ આવવા લાગે છે.