કીફિર ખોરાકના લેખક, જે ગાયકની મદદની સાથે છે, તે દિમિત્રી સાકેવ છે, જેમણે આ શાસનનાં પ્રથમ કાર્ય તરીકે સજીવના શુદ્ધિકરણને નક્કી કર્યું છે.