હવે ચોખા અને બાજરીના અનાજ સાથે સારી રીતે કોગળા, જ્યાં સુધી પાણી સંપૂર્ણપણે સ્પષ્ટ ન હોય ત્યાં સુધી, એક મિનિટ માટે બાફેલા પાણીને ઉકળતા પાણીમાં રેડવું અને ફરીથી કોગળા.