દુર્બળ માંસ તે ખૂબ જ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બહાર વળે છે, પરંતુ પૂરતા પ્રમાણમાં ઊંચી ઉર્જા મૂલ્ય સાથે, જેથી જેલી પર પણ દુર્બળ ન હોઈ નથી.