આપણા શરીરમાં થનારા સર્વભૌતિક, ફિઝિકલ, રાસાયણિક તથા કેમિકલ પરિવર્તનો અથવા મેટાબોલિઝમનાં મૂળ કારણો આ ત્રણ જ છે.