વાઈનની સફર 8000વર્ષ પહેલા પુરાવાઓ પુરાતત્વીઓને મળી આવ્યા  છે જેમાં જે વાંસણમાં વાઈન બનાવવામાં આવતી હતી તેના અવશેષો માળી આવતાં તેનું વિવિધ રીતે પૃથ્થકરણ કરવામાં આવ્યું છે, જેના  ત્યારના સમયમાં પણ વાઈન  બનાવવામાં આવતી હતી તેવું  જાણવા મળ્યું છે.