સૌપ્રથમ મેક્રોનીને મીઠાવાળા પાણીમાં બાફી ચાળણીમાં કાઢી લો. સ્ટૅન્ડમાં માખણ ગરમ કરી સમારેલા કાંદા સાંતળો. હવે એમાં મેંદો ઉમેરી ફરી સાંતળો. પછી દૂધ નાખી હલાવો. એકરસ થાય એટલે ધીમા તાપે બે- ...