આ  છાલ અને ઠળિયા‘‘ નો જો આપણે પુનઃઉપયોગ કરી તેમાંથી મળતા તત્વોનો જો આયુર્વેદિક રીતે દવા બનાવીને ઉપયોગમાં લેવામાં આવે તો રોજ-બરોજના રસોઈનાં વપરાશ બાદ ફળો અને શાકભાજીનો જે કચરો ઉત્પન્ન થાય છે, તેના નિકાલનો પ્રોબ્‌લેમ પણ દૂર થઈ શકે અને તેના દ્વારા થતું પ્રદૂષણ પણ અટકાવી શકાય.