ફળોમાં રાજા ગણાતી કેરીનું નામ સંભાળતા જ દરેકના મનમાં પાણી આવી જાય છે અને એમાંય ખાસ કરીને કેસર કેરીના નામથી સૌ કોઈ પરિચિત હોય જ પરંતુ કેસર કેરીનો ઇતિહાસ શું છે તે અત્યાર સુધી લગભગ તમે લોકોએ નહિ સાંભળ્યો હોય.