જો નાઇટ્રોજન પૂરતું નથી, તો ઉપરના ભાગમાં થોડો હરિતદ્રવ્ય હોય છે અને પાંદડા નાના હોય છે, રંગ ગુમાવે છે અને ઉપજ ઘટે છે.