ખાટા ક્રીમ અને દૂધ સાથે પૅનકૅક્સ વધુ ગાઢ અને તે માત્ર એક ખાટા ક્રીમ મદદથી તૈયાર કરવામાં આવે છે કરતાં સ્થિતિસ્થાપક છે.