લાલ રક્ત કોશિકાઓમાં હિમોગ્લોબિનના અણુઓથી શરીરની પેશીઓમાંથી લેવામાં આવતી કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છોડવામાં આવે છે અને ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્ત થાય છે.