આ લેખમાં, વિશિષ્ટ ઉદાહરણો પર, અમે ઉન્નત સસ્તન પ્રાણીઓ અને માનવોમાં રહેલા એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરવા માટે વિવિધ પદ્ધતિઓ અને પદ્ધતિઓનો વિચાર કરીશું.