આમાંના કેટલાક પાસાઓ છે, જેમાં એક) લોકો તેમના આહારમાં સારા પરિણામો સાથે "સલામત સ્ટાર્ચ" * (દા. ત. યામ) કહેવાતા હોય છે, અને બી) વિચારને નકારી કાઢે છે કે પેલેઓ આહારના લાભો કોઈપણ રીતે છે એ હકીકત સાથે સંબંધિત છે કે સામાન્ય રીતે ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ છે.