એક ઊંડા ફ્રોની પાન (પ્રાધાન્યમાં wok) માં તેલની આશરે 2 આંગળીઓ રેડવું અને તે સહેજ ધૂમ્રપાન થવાની શરૂઆત થાય ત્યાં સુધી ફરીથી ધૂઓ.