જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન સાથે સોફ્ટ ગરમીમાં કોળું પ્રાધાન્ય, તે વધુ સારું છે એક અને અડધી સેન્ટીમીટર કરતાં જાડા પ્લેટો પસંદ કરો જો તમે સ્થિતિસ્થાપક માંસને પસંદ કરો છો, તો ડાઇસ પર બંધ કરો સફરજન કાપીને કાપીને લીંબુથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે જેથી કાળા રંગનું ટાળવું.