એન્થોકયાન અમારા કોશિકાઓને મફત રેડિકલ દ્વારા નુકસાન પહોંચાડે છે, ખાસ કરીને તે કોશિકાઓને અસર કરે છે જે અમારા નર્વસ માળખાના ફેટી પટલને બનાવે છે.