સંસ્થામાં જ કેસર કેરી ઉગાડવામાં આવે છે. 1 લી મેથી લઈને 20 જૂન સુધી – એમ ઉનાળાના 50 દિવસો સુધી રોજેરોજ કેસર કેરીનો રસ બપોરના ભોજન સાથે આપવામાં આવે. ભોજનની સામગ્રી વિષે કોઈ દિવસ સમાધાન કરવામાં આવતું નથી. શુધ્ધ ઘી જ વાપર​વામાં આવે છે. અશ્વિનભાઈએ સિદ્ધાંત જાળવી રાખ્યો છે કે જો કોઈ તકલીફ પડે તો સંસ્થાએ ભોગવી લેવાની, પણ સંસ્થાનું એક સ્તર જાળ​વી રાખ​વાનું.