આમ તો આપણા દરેકના ઘરમાં રોજ થોડી-ઘણી રોટલી તો વધતી જ હોય છે. પછી બીજા દિવસે તેને વઘારીને કે સવારે સંભાર અથાણા સાથે ખાઈએ છીએ પણ ક્યારેક વાસી રોટલી ખાવાની ઇચ્છા ન થાય તો ફેંકી પણ દેતા હોઇએ છીએ. પરંતુ આ જ રોટલીમાંથી ટેસ્ટી-ટેસ્ટી કબાબ બનાવશો બધાં આંગળા ચાટીને ખાઈ જશે.