આઇસ-ક્રીમ જગતના પ્રશ્નો, વિકાસ અને વિસ્તરણ સહિતના અનેકવિધ વિષયોની જાણકારી અને માર્ગદર્શનના હેતુસર ગાંધીનગરમાં સ્થિત મહાત્મા મંદિર ખાતે આજથી ત્રણ દિવસની ઇવેન્ટ આઇસ-ક્રીમ એક્ષ્પો ૨૦૧૯નું આયોજન આઇઆઇસીએમએ દ્વારા કરાયુ છે.