ઝેફિઅરમાં સંપૂર્ણપણે ચરબી શામેલ નથી, આ ઉત્પાદનનું પોષણ મૂલ્ય તેના કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને નાના પ્રોટિનમાં રહે છે.