મરચી લોટનો લોટ ત્રણ મિલીમીટર સુધીની પાતળા સ્તરની જાડાઈ સુધી રૉક કરે છે, તેને ટેર્ટલેટ્સ માટે દરેક અન્ય ચીકણું મૉલ્ડ્સની બાજુમાં આવરે છે અને તેને રોલિંગ પીન સાથે દબાવો.