સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ શેવાળ દ્વારા સેન્દ્રિય કરવામાં આવે છે, તેના દ્વારા ઊભા હોય છે અને ફૂગ છે, જે અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે દ્વારા શોષાય છે.