સરગવા વિશે સૌથી આશ્ચર્યજનક વાત એ છે કે આ ઝાડના બધા ભાગ છાલ,મૂળ,પાંદડા,બીજ અને ફળ પોષક તત્વો અને એન્ટિ ઓક્સિડેન્ટથી ભરેલા હોય છે.