ભગવાન સ્વામિનારાયણે લોયાધામમા દિવ્ય શાકોત્સવમા હરિ ભક્તો ના મનોરથ પૂર્ણ કરવા માટે બાજરી ૧૦૦કિલો , ગોળ ૨૫ કિલો ઘી , ૨૦૦કિલો રીંગણ નો વધાર કરીને શાક બનાવીને હરિ ભક્તોને હેત પૂર્વક શાક પીરસીને જમાડયા હતા ત્યારથી આ મહિનામાં શાકોત્સવ ની ઉજવણી કરાઈ છે.