સ્ટડીઝે બતાવ્યું છે કે જલપેનોસ જેવા મસાલેદાર ખોરાકમાં કેપ્સિસીન હોય છે, જે ચયાપચયની ક્રિયા અસ્થાયી રૂપે વધારી શકે છે, જે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો માટે ફાયદો છે.