ખાસ કરીને પેક ફૂડમાં કે પ્રક્રિયા કરેલ ખોરાક ખરીદતી વખતે તેના લેબલ પર ‘સોડિયમ નાઇટ્રેટ’ લખેલું હોય તો તેને ખાવાનું ટાળો.