200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના તાપમાન લાવવામાં પછી, તે eggplant "બોટ", એટલે કે, સ્વચ્છ પલ્પ સાથે ત્વચા, અને તે દરમ્યાન, ભરવા ભરવા.