અભ્યાસના અંતે ટોમેટાના ઊંચા પ્રમાણમાં સહભાગીઓને કુલ કોલેસ્ટ્રોલમાં 5.9% ઘટાડો થયો હતો અને નો-ટોમેટો જૂથની તુલનામાં એલડીએલ કોલેસ્ટરોલમાં 12.9% નો ઘટાડો થયો હતો.