સુગંધિત "સફેદ" સંસ્કરણોની જગ્યાએ શક્ય હોય ત્યારે આખું અનાજની બ્રેડ અને અનાજની પસંદગી કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો ચોખા તમારા આહારમાં આખા અનાજનો ઉમેરો કરવાની એક ઉત્તમ રીત છે, પરંતુ ઘણાં પ્રકારની ચોખા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે જેથી પોષક મૂલ્ય ન્યૂનતમ હોય.