કોળાની છાલો અથવા સ્લાઇસેસ વરખમાં લપેટીને અને સમયાંતરે વીંટળાયેલો બદલાય છે તો શાકભાજી એક મહિના માટે તાજી અને નિરાશાજનક રહેશે.