માટી કુદરતી શરીર છે જે પૃથ્વીના પોપડાના ઉપલા ભાગ પર પ્રાણીઓ અને વનસ્પતિ જીવતંત્ર, રાહત સુવિધાઓ, આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ અને માણસની ઔદ્યોગિક પ્રવૃત્તિના સંયુક્ત પ્રભાવ દ્વારા રચના કરવામાં આવી હતી.