આ કચુંબર "ઓલિવર" માત્ર સૅલ્મોનથી બનાવવામાં આવે છે, પણ અન્ય લાલ મીઠુંવાળી માછલીમાંથી, તે ટ્રાઉટ, સૅલ્મોન અથવા ગુલાબી સૅલ્મોન છે.