તેની સામગ્રી દરિયાઇ કાલેના વજનના 3% સુધી પહોંચે છે, તેથી આ ઉત્પાદન થાઇરોઇડ રોગોની રોકથામ અને સારવાર માટે એક મહત્વપૂર્ણ સાધન છે.