ફંગલ ફર્મેન્ટેશન: કેટલાક નિષ્ણાતો એવું માને છે કે આંતરડાંમાં જ્યારે ખાસ પ્રકારની ફંગી ડેવલપ થઈ હોય ત્યારે એ શુગર અને સિમ્પલ કાર્બોહાઇડ્રેટ આપતી ચીજોને બહુ જલદીથી ફર્મેન્ટ કરી નાખે છે.