સરળ ("ફાસ્ટ")  કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ  , જે અનિવાર્યપણે શર્કરા હોય છે, વિપરીત, તેઓ રક્ત ખાંડમાં કૂદકા આપતા નથી અને ખૂબ તંદુરસ્ત છે.