મોરૈયાને બે કલાક માટે પલાળી દો. દહીં ફેંટીને રાજગરો અને સિંગોડાનો લોટ ભેળવી દો. મોરૈયાને વાટીને બધી સામગ્રી મેળવીને મિશ્રણને તૈયાર કરો. તેમા એક ચમચી સોડા અને મીઠુ નાખીને સારી રીતે ફેટો અને કૂકરના ડબ્બામાં ભરીને એક સીટી વગાડી લો. ઠંડુ થાય કેટલે તેના પીસ કરી લો. તેલ ગરમ કરી જીરું તતડાવો અને ઢોકળા વધારી દો. ઉપર લીલી કોથમીર ભભરાવી પીરસો.