ઉચ્ચ ગુણવત્તા માછલી વિવિધ તૈયાર કરવા માટે મુખ્ય શરતો એક: કેચ કર્યા બાદ, તેમણે તરત જ ઊંડા સ્થિર પસાર જ જોઈએ, defrosted, પછી તેને ફરી થીજી કરી શકાતી નથી.