પંજા ખુલ્લી આગ પર સાફ થઈ જાય છે અને સાફ થઈ જાય છે, પંજા કાપી જાય છે અમે ટુકડાઓ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, peeled ડુંગળી ઉમેરો (બલ્બ માં લવિંગ વળગી), સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ અમે પાણીથી બધું ભરીએ છીએ જેથી તે ટોચ પરથી 3-4 આંગળીઓ માટે માંસને આવરી લે.