સલાડ (શિયાળું વાનગીઓ માટે લાંબા સમય સુધી જરૂર હીટ ટ્રીટમેન્ટ) તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી (લગભગ ક્વાર્ટર કલાક) બુઝાઇ ગયેલ હોવું જ જોઈએ, પછી તે ગરમ જંતુરહિત બેન્કો અને રોલ માં પેક કરવામાં આવે છે.