હૅપેટાયટીસ એ ધરાવતા ખાદ્ય હેન્ડલર્સ દ્વારા ખોરાક અને પાણી દૂષિત થઈ શકે છે પરંતુ શૌચાલયનો ઉપયોગ કર્યા પછી તેમના હાથને ધોઈ નાખતા નથી.