આ ડેઝર્ટ પ્રથમ 14 મી સદીમાં શોધ કરવામાં આવી હતી, અને હાજર નામ ઇટાલિયન હલવાઈ જીઓવાન્ની બાતિસ્તા Carbone કારણે હતી.