હવે, જ્યારે પૅનકૅક્સે ઠંડુ કર્યું છે, ત્યારે દરેક, એક બાજુની સમગ્ર સપાટી પર, ચીઝ સાથે મહેનત, સુવાદાણા સાથે છંટકાવ, અને ઉપરથી માછલી મૂકે છે, પછી ચુસ્ત રોલ્સમાં રોલ કરો.