લગભગ કોઈ પણ વાનગી તૈયાર કરવા આપણે આપણા પરિચિત રીતે જરૂરી ઘટકોના રકમ માપવા, પછી ભલે તે કાચ, કપ અથવા સ્પૂન છે.