માન્યતા છે કે સંપૂર્ણ ચરબીવાળા ડેરી તમારા માટે ખરાબ છે, સંશોધન અને જૂના માર્ગદર્શિકાના દાયકાઓથી તે દાયકાઓ દર્શાવે છે કે સંતૃપ્ત ચરબી કોલેસ્ટેરોલ સ્તરમાં વધારો કરે છે.