ઝુચિનીથી શુદ્ધ રસ તૈયાર કરો ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ પીણુંમાં વિટામિન્સની મહત્તમ રકમને જાળવવા માટે જરૂરી વિવિધ યુક્તિઓ હજુ પણ ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ.