કદાચ ચાઇના આ વાનગી અલગ કહેવાય છે, પરંતુ અમારા દેશમાં તે કચુંબર તરીકે જાણીતુ છે, "શંઘાઇ-2." તેને માટે, 100 ગ્રામ કાચ નૂડલ્સ સૂચનો અનુસાર તૈયાર હોય, તો પછી કાપી છે કે ટૂંકા હતા.