ઓછામાં ઓછા બે વખત, વિદ્વાનો કહે છે, જાપાનના ચોખાના મેનીપ્યુલેશનની જરૂર હતી: ભારતીય ઉપખંડમાં લગભગ 2500 બીસી અને 1500 થી 800 બીસી વચ્ચે પશ્ચિમ આફ્રિકામાં.