રશિયનમાં, શબ્દ "પેક્ટીન" નો અર્થ કુદરતી પદાર્થ, એક માળખું-નિર્માણ પદાર્થ તરીકે વ્યાખ્યાયિત થયેલ છે, જે કોષની દિવાલોમાં સમાવિષ્ટ છે અને છોડની અંતરિયાળ જગ્યા છે.