મોટા અને નાના સ્પેશિયાલિટી ઉત્પાદકો બન્ને બજારમાં પ્રવેશ્યા છે, જેમાં જુદા જુદા જુદા જુદા જુદા જુદા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પિઝા ઓફર કરે છે.