શાસ્ત્રીય સંસ્કરણમાં રોસ્ટ બીફ, કે જે, શેકેલા અથવા ફ્રાય છે ગ્રીલ પર, સંપૂર્ણપણે શેકવામાં ન જોઈએ માંસના ટુકડાના મધ્યમાં કટ પરનો રંગ ધીમેધીમે ગુલાબી હોવો જોઈએ.