ગુજરાતમાં ઉપવાસ પછી મગનું અને લીંબુનું પાણી, પંજાબમાં ઉકાળીને સૂકવેલા ઘઉંની રોટલી, મધ્ય પ્રદેશમાં જવની રોટલી, બંગાળમાં જૂના ચોખા તથા મત્સ્ય કે માંસ રસનો ઉપયોગ પથ્ય આહારમાં પ્રયોજાય છે.