ચોખાના લોટમાં ક્ષારાતુ મીઠું નથી, પરંતુ તે પોટેશિયમ ધરાવે છે, જે હાનિકારક પદાર્થોના શરીરને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.