કેટલાક રહસ્યો જાણવાનું, લાંબા સમય સુધી વનસ્પતિનો તાજી સ્વાદ, તેના મૂળ સ્વરૂપમાં તેના તમામ મૂલ્યવાન ગુણધર્મો અને વિટામિન્સને બચાવવા માટે શક્ય બનશે.