ઇથેનોલને કેટલીકવાર અનાજ આલ્કોહોલ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તે અનાજના આથો દ્વારા ઉત્પન્ન થતા મુખ્ય પ્રકારનું આલ્કોહોલ છે.