કણક ના સમાપ્ત crumb માટે, બરફ પાણી ઉમેરો અને કણક એક બોલ રચના બલૂન  એક ફિલ્મ સાથે લપેટી અને રેફ્રિજરેટર માં 30 મિનિટ માટે છોડી દો.