ટ્રાઉટને સમસ્યાઓ અને ફ્રાય વગર શેકવામાં આવે છે, તે રાંધવા પછી તેના આકારને ગુમાવતા નથી, તે પાણીયુક્ત નથી અને તેમાં કોઈ અપ્રિય ગંધ નથી.