પરંતુ આધુનિક નિષ્ણાતોએ સાબિત કર્યું છે કે મોટા પ્રમાણમાં રસમાં રહેલા ફળોના એસિડ્સને ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા પર ખરાબ અસર છે, તેમ છતાં, પૂરક ખોરાકની રજૂઆતમાં તમામ ભલામણો અને કોષ્ટકોમાં, "રસ" ગ્રાફ રહે છે.