લેબોરેટરીમાં તેના ઘટક તત્ત્વોથી સીધા જ MSG બનાવવું શક્ય છે: કાર્બન, હાઇડ્રોજન, નાઇટ્રોજન, સોડિયમ, અને ઓક્સિજન.