મોટા ભાગના વખતે, રસાયણશાસ્ત્રીઓ બ્રૉન્સ્ટેડ એસિડ-બેઝ થિયરી ( બ્રૉ એનસેટેડ-લોરી ) ને લાગુ કરે છે જેમાં પ્રોટીન દાતાઓ અને પાયા પ્રોસેન સ્વીકર્સ તરીકે કામ કરે છે.