કારેલાને શાકરૂપે તલના તેલમાં રાંધીને ખાવાથી તેમજ કારેલાના પાનના તેમજ ફળના રસને તલના તેલમાં સિદ્ધ કરીને લેવાથી કોલેરા મટે છે.