અને અહીં તે સ્પેનિશ રાષ્ટ્રીય રાંધણકળાના વાનગીઓને યાદ રાખવા માટે સરસ રહેશે, જેમાંથી એક સુપ્રસિદ્ધ જામન છે - સૂકા ડુક્કરના હેમ.