આ અભ્યાસ સાથે સંકળાયેલા સંશોધકોનું કહેવું છે કે કેફિન શરીરમાં જે ઉત્સેચકનો સ્ત્રાવ પ્રેરે છે તે મગજમાં ડિમેન્સિયા સામે રક્ષણાત્મક ઢાલ તૈયાર કરે છે.