તાજેતરના અભ્યાસોએ કોફીના જોખમોના સિદ્ધાંતને નકાર્યો છે, અને તેનાથી વિપરિત, આ પીણુંના ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો જાહેર કર્યા છે.