એસિટિક એસિડ ફોર્મ્યુલાના મિથાઈલ જૂથ (સીએચ 3 ) ઓક્સિજન સાથે મદ્યપાનની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દ્વારા મેળવવામાં આવે છે: આલ્કોહોલ પધ્ધતિઓ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના આથો, વાઇન ઓફ Souring