ફળો ડેઝર્ટને જાડા અને ખાટા-મીઠી સ્વાદ આપે છે, દરિયાઈ બકથ્રોનની અસ્થિમજ્જતાને તટસ્થ કરે છે, અને ઉપયોગી પદાર્થો સાથે બિલેટને સમૃદ્ધ બનાવવું, જે તૈયારીની આ પદ્ધતિ દ્વારા જ સાચવી શકાય છે.