અલબત્ત, અલગ હોઈ શકે છે અને આવા વાનગીઓ (યીસ્ટના, માખણ કૂકીઝ, shortbread અથવા પફ) પેસ્ટ્રી માટે કણક પરંતુ તે કેક મુખ્ય ઘટક છે, અને તેમના વર્ગીકરણ મુખ્ય બિંદુ છે.