આ સિવાય અસલી કેસર એ માત્ર સુગંધ વાળુ જ હોય છે તેનો કોઇ ટેસ્ટ જ નથી હોતો અને આ ભીની આંગળીઓ વચ્ચે જો કેસરને રગડો તો જો કે કલર લાલ અથવા તો કેસરી કે પીળો થઇ જાય તો આ કેસર અસલી છે.