ભીંડાના શાકમાં લીંબુ અથવા એક ચમચો દહીં ઉમેરવાથી શાક ચીકણું નહીં બને, વધુ ક્રિસ્પી બનશે અને શાક નો કલર ગ્રીન જ રહેશે.