સસલાનો માંસ સંપૂર્ણપણે ઔષધો સાથે ઉચ્ચારણથી સુગંધ અને સ્વાદ સાથે મેળ ખાય છે, જેમ કે ટેરેગ્રોન, જે નીચેના વાનગીઓના સ્વાદ રચનામાં કી બનશે.