તંદુરસ્ત લોકોમાં, યકૃતમાં ગ્લાયકોજેન (ગ્લુકોઝનું સંગ્રહિત સ્વરૂપ) સ્તર 24 કલાક માટે સામાન્ય શર્કરાના સ્તરને જાળવી રાખવા માટે પૂરતા છે.