જ્યારે તાજા અને ચોખ્ખા દૂધના સૂક્ષ્મ કણો ખૂબ જ સહેલાઈથી પચી જાય છે, પરંતુ આજે ૮૦ ટકા દૂધ વેચનારા આવું જ ભેળસેળિયું દૂધ વેચતા હોય છે.