કાંદા અને ટમાટરને સહેજ બ્રાઉન કરી નાખ્યા હોય અને એમાં કોથમીર, કઢીપત્તાંની ફ્લેવર મળે અને એમાં ગોળ મૂકીને પાટિયો બને.