તેમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે, જેમાંથી આપણાં જરીરને જોઈતી રોજની જરૂરિયાતની ૧૪થી ૪૦ ટકા પૂરી પાડી શકાય છે.