બેર્નાબે કોબો અને ગ્રેસિલસો દે લા વેગા સહિતના સ્પેનિશ ઇતિહાસકારોએ ઈંકૅન આહાર અને રીચ્યુઅલમાં ગિનિ પિગની ભૂમિકા વિશે લખ્યું હતું.