જો કે, જ્યારે બ્લેક ડેથને યુરોપમાં પ્રવેશ્યો ત્યારે નાટ્યાત્મક રીતે સેર્ફોની વસતી ઘટાડવા અને વધુ બળજબરીથી મજૂરની જરૂર ઊભી કરતી વખતે તે ફરીથી વધ્યો.