માંસમાં મીઠું ભેળવીને - ઘનિષ્ઠ અથવા ગુલાબી સૅલ્મોન માટે ધૂમ્રપાન, અને ટ્રાઉટ અથવા સૅલ્મોન વધુ યોગ્ય છે.