પહેલું: તાજા ટામેટાં લેવા (ખાસ કરીને સારા, મોસમ જો, જ્યારે તેઓ સસ્તા છે) અને તેમને તૈયારી અંતિમ સ્ટેજ પર સૂપ દાખલ, મોટા ભાગોમાં પૂર્વ નહીં.