કારણ કે તેઓ લગભગ તમામ જાણીતા સૂક્ષ્મ અને દિર્ધપોષકો, ખનીજો, એન્ટિઓક્સીડન્ટ્સ અને સજીવ જીવનના તમામ મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયા સાથે સંકળાયેલા પદાર્થો માટે અન્ય અત્યંત ઉપયોગી સમાવી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અતિ ઉપયોગી છે.