સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ફરાળી લોટ, મીઠું, હળદર, તલ, જીરું, કોથમીર, આદું-મરચાંની પેસ્ટ, તેલ, બટાકાનો માવો ઉમેરી સરખું મિક્સ કરી લેવું.