પ્રદર્શનમાં ખાસ ધ્યાન વસાહતી યુગમાં ખેતીની પદ્ધતિઓના વર્ણનને આપવામાં આવે છે, કારણ કે સ્પેનના શબ્દ ગ્રાનજાને "વસાહત" તરીકે અનુવાદિત કરવામાં આવે છે.