એટલે કે, ગ્રન્થિવાળું ઉપકલા - પાચનમાં લાળ મુક્ત કરતી પ્રક્રિયાની ગ્રંથિ કાર્ય પેશી માળખું, જે તેઓ રચના દ્વારા મુખ્યત્વે નક્કી થાય છે.