પ્રથમ, તે જૈવિક પટલમાં મારફતે ઊંચો અભેદ્યતા, જે કોષો અને અન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટોના સાથે તેમના ક્રિયાપ્રતિક્રિયા વધારવા માટે પરવાનગી આપે છે.