એકવાર ડુંગળી અને ગાજર નરમ થઈ જાય, પછી તેમને લોખંડની જાળીવાળું બીટ અને ટમેટા રસો ઉમેરો, સૂપની એક નાની માત્રા સાથે શાકભાજી રેડવાની અને બીટ સુધી સણસણવું ન થાય ત્યાં સુધી સરકો અને ખાંડને ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.