પ્રારંભિક રીતે, જો કે, ફ્રાઈંગ પહેલાં, અગાઉથી નહીં (આ મહત્વપૂર્ણ છે) ટુકડાઓ લોટમાં બ્રેડ કરવામાં આવે છે, પ્રાધાન્યમાં ચોખા, પરંતુ મૂળ ઘઉં પણ યોગ્ય છે.