જેમાં એકદળી બીજ- દ્વિદળી બીજ , કઠણ – નરમ , ગોળ-લંબગોળ-ચપટા , લીસા-ખરબચડા , ખાંચા વગરનાં – ખાંચાવાળા, ખૂબ હલકાં – ભારે, ટપકાંવાળા , ઘીસીવાળા , વિવિધ રંગના, ખૂબ નાનાં , મોટાં , વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ વાળા,  વિવિધ પ્રકારની ગંધ વાળા, વિવિધ રીતે ઉપયોગી વગેરે પ્રકારે અવલોકન અને નિરીક્ષણ કરી તેમનું વિવિધ પ્રકાર મુજબ વર્ગીકરણ કર્યું.