ઓક્સાલેટ્સ પણ કેલ્શિયમ અને લોહ શોષણમાં દખલ કરી શકે છે, જોકે સ્પિનચમાં મળી આવતી આયર્નના સ્વરૂપમાં ઓછી (બિન હેમ લોખંડ).