જ્યારે કેટલીક માંસની પસંદગીઓ વાસ્તવમાં, કોલેસ્ટેરોલ અને સંતૃપ્ત ચરબીમાં ઊંચી હોય છે, અન્ય લોકો હ્રદય અને તંદુરસ્ત આહારમાં ફિટ થઈ શકતા નથી.