બટેટા સ્વાસ્થ્યવર્ધક હોય છે પરંતુ જો આને બનાવીને ઘણી વાર સુધી રાખી મૂકવામાં આવે તો આમાં રહેલા પોષક તત્વો સમાપ્ત થઈ જાય છે.