આ કિસ્સામાં, કેટલાક ફૂગ તુરંત મીઠું ચડાવેલું હોય છે, અને અન્ય - મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં લાંબી પલાળીને પછી: મશરૂમ્સ - પાંચ દિવસ, ફર્ક્લ્સ - ત્રણ દિવસ, ત્રણ કલાક માટે લાલ માછલીઓ રેડવામાં આવે છે.