હવે, જ્યારે જૂના રશિયન વાનગીઓ માટે તેજી ધીમે ધીમે પાછા આવવાની શરૂઆત કરે છે, ત્યારે વટાળાની વાનગી ફરી એકવાર લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરી રહી છે, ખાસ કરીને હવે આધુનિક મલ્ટિવર્ક્સે ભઠ્ઠીને બદલે, જે રસોઇ કરવા માટે આનંદ છે.