સ્વાદુપિંડને સ્વાદુપિંડનું બળતરા છે, જે તેના દ્વારા ઉત્પાદિત ઉત્સેચકોના પ્રવાહના ઉલ્લંઘન અને આ ખૂબ અંગના પરિણામે પાચન થાય છે.