કેટલાક ખૂબ જ દુર્લભ પુરાવા સૂચવે છે કે Natufian લોકો જવ અને ઘઉં વાવેતર હોઈ શકે છે બાગાયત (પાકના જંગલી સ્ટેડિંગ્સ) અને કૃષિ (નવી વિશિષ્ટ ઉંચા વાવેતર) વચ્ચેની રેખા એ એક અસ્પષ્ટ અને મુશ્કેલ પુરાતત્વીય રેકોર્ડ છે.