જેમ કે કાશ્મીરમાં મધનો સ્વાદ સફરજન જેવો હોઇ છે, ઉંઝાના મધનો સ્વાદ જીરા જેવો હોઇ છે, મધમાખીની ઘણીબધી જાતો પૈકી આયાતી ઇટાલીયન મધમાખી ભારત દેશના ઘણાં રાજ્યોમાં ઉછેરવામાં આવે છે અને મધપુડામાં 3 પ્રકારના સભ્યો ઘણવામાં આવે છે.