હાલમાં ટર્ટલ સૂપ માત્ર પૂર્વમાં જ પ્રખ્યાત નથી, તે ખૂબ ઉપયોગી માધુર્ય અને વાસ્તવિક દારૂનું વાનગી ગણવામાં આવે છે.