પરંતુ સ્થાનિક શ્વર્મા આ પ્રકારનું છે, જો તે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે, તો તે ખૂબ ઉપયોગી અને ખૂબ જ પોષક બની શકે છે.