"Arbat" રેસ્ટોરન્ટ પ્રારંભિક સ્ટાફ લગભગ 1 હજાર હતી. મેન. મેનુ પરંપરાગત રશિયન રાંધણકળા, સંસ્થા વૈભવી શ્રેણી એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો છે.