બ્લેક ફંગસનો ઉપયોગ ફાર ઈસ્ટર્ન દેશોની રાંધણ કલાઓમાં જ નહીં, પરંતુ પરંપરાગત ચાઇનીઝ અને જાપાનીઝ દવામાં પણ થાય છે.