આ બીજ સૂકવવામાં આવે છે, ઠંડા પ્રેસિંગ આધિન, આમ કાળા સૌથી મૂલ્યવાન તેલ મેળવવા  જીરું, ઉપયોગ અને નુકસાન  કે જેની નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે.