ગૂંચળું રચના પહેલાં, વડા જ જોઈએ પૂર્વ સાફ અને મૂળમાં કાળજીપૂર્વક સૂકવવામાં શકાય છે (લંબાઈ સહેજ ભીના છોડી શકાય છે).