તેનું નામ અને કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો અને સૂર્ય રુટ અને જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ, અને તે પણ સૂર્યમુખી કંદ.