સ્ટેવિઆ, જે તેના વૈજ્ઞાનિક નામ સ્ટીવીયા રીબાઉડીયાના દ્વારા પણ ઓળખાય છે, એ દક્ષિણ અમેરિકન જડીબુટ્ટી છે જેનો ઉપયોગ સદીઓથી કુદરતી મીઠાશ તરીકે થાય છે.