બટેટા ભલે ચોક્કસ અને મર્યાદિત વિસ્તારમાં ઉત્પન્ન થતા હોય પરંતુ કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં કોઈપણ સ્થળે સંગ્રહિત થઈ શકે છે.