હવે તેને ત્રણ થી ચાર મિનીટ સુધી ગેસ પર ધીમા તાપે ગરમ કરો તમે જોશો કે પાણી ઉપર ચીકણો પદાર્થ તરવા લાગે છે જે બાકી રહી ગયેલું ઘી છે.