આ તમામ લોકો પર કરવામાં આવેલાં રિસર્ચમાં સાબિત થયું કે ખોરાકમાં વધારે માત્રામાં ફાઈબર લેવાથી કોલેસ્ટ્રોલ સીરમમાં 9%, સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશરમાં 15% અને ફાસ્ટિંગ ગ્લુકોઝમાં 28%નો ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો.