રોગશાસ્ત્રના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે બ્રોકોલી સહિત ભૂખમરા શાકભાજીમાં ખાવાથી ખોરાક ખાવાથી ચોક્કસ પ્રકારનાં કેન્સરનું જોખમ રહેલું છે.