હળદળવાળા પાણીમાં રહેલું કર્ક્યુમિન બ્રેન ફંક્શન સુધારે છે, રોજ તેનું પાણી પીવાથી મગજ તેજ થાય છે અને ઉંમર વધવાની સાથે મેમરી પણ સ્ટ્રોન્ગ બને છે.