તે પછી, છાતીનું માંસ ના ગરમીમાં રોલ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઠંડુ થાય છે, અને પછી વરખ માંથી unfolded અને રેફ્રિજરેટર માં થોડા સમય માટે સાફ.