પેટ્રોલિયમ રિફાઇનિંગમાં, ક્રેકીંગ એક પ્રક્રિયા છે જેના દ્વારા ભારે હાઈડ્રોકાર્બન અણુઓ ગરમી, દબાણ અને ક્યારેક ઉત્પ્રેરકના માધ્યમથી હળવા અણુઓમાં તૂટી જાય છે.