કણક પછી અંડાકાર આકાર માં ફેરવવામાં આવે છે, એક રોલ માં ફેરવવામાં આવે છે, સીમ, એક floured પણ પર નીચે મૂકી આવરી લેવામાં અને એક કલાક માટે ઊભા મૂકવામાં આવે છે.