બાબત એ છે કે વનસ્પતિ બીજ ઉપલબ્ધ ટ્રેસ તત્વો, ખનિજો અને વિટામિન્સ માનવ શરીરના સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી લગભગ સમગ્ર યાદી શોષાય છે.