રિમિશન તરબૂચ, તેનો લાભ તેના સમૃદ્ધ રાસાયણિક બંધારણને લીધે છે, જ્યારે સામાન્ય ખાંડના વિનિમયને જાળવી રાખવામાં આવે છે.