" "રો-ડે-ઓહ" જેવા રોડીયોને પ્રજ્ઞાનાત્મક કરીને સ્પેનિશ સ્વાદ અને મૂળને જાળવી રાખવામાં આવે છે અને ચોક્કસ ઇવેન્ટ્સ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે, જેમ કે સલિનાસમાં કેલિફોર્નિયા રોડીયો.