એલ્ડર મધ ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે (હકીકતમાં, તે મોટાબેરી ફૂલોથી સીરપ છે) અને લાંબા સમય માટે યોગ્ય સંગ્રહ સાથે તેના સ્વાદ અને ઔષધીય ગુણધર્મો સાચવે છે.