સ્વાદ અને બનાવટ મીઠી બટેટા જેવા અત્યંત સમાન હોય છે, છતાં સ્ક્વોશ અડધા જેટલું સ્ટાર્ચી કાર્બોઝ અને કેલરી ધરાવે છે.