શ્યામભાઈ ખાસ ભણ્યા નથી, પરંતુ રાજસ્થાનમાં પોતાના ખેતરમાં તેમ જ અન્ય સ્થળોએથી શુદ્ધ ગુલાબની પાંખડીઓ ઉપરાંત અન્ય ખેતપેદાશનું ઉત્પાદન કરી પોતાની નિગરાની હેઠળ તમામ વાનગીઓ બનાવે છે.