દિવાળી પછી ગુલાબી ઠંડીની સાથે જ બજારમાં ઊંધિયાની સામગ્રીનામુખ્ય ગણાતા પાપડી, વાલોળ, વટાણા, તુવેર સહિતના શાકભાજીથી બજારમાં ઊભરાય છે.