ગરમીથી પકવવું પેસ્ટ્રી લગભગ અડધા હોવી જોઈએ બસ્સો ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (સહેજ મોટી હોવી શકે છે).