જંતુઓ અને સ્વાસ્થ્ય અને સ્વચ્છતા વચ્ચેની કડીની શોધ સાથે, સ્વચ્છતા પર વધારે ભારણથી 20 મી સદીના પ્રારંભમાં બે લોકપ્રિય હેમબર્ગર સાંકળો - વ્હાઇટ કેસલ અને વ્હાઇટ ટાવરનો ઉદભવ થયો.