કાળજીપૂર્વક ફળના રંગમાં રેડવું, ચાસણીને ડ્રેઇન કરે છે, અને ફળોને સૂકવવાના ટુકડાઓ અથવા પૅનની છીણી પર નાખવામાં આવે છે અને 10 કલાક માટે 50 ડિગ્રી પર સૂકવવામાં આવે છે.