તે tocopherols અને Tokotriynols સહિત વિટામિન સંયોજનો એક જૂથ છે – આ વિટામિન ઇ ઘણા વિવિધ સ્વરૂપો રચના એક એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે, વિટામિન ઇ મુક્ત રેડિકલ લડત અને એકંદર આરોગ્ય પ્રોત્સાહન આપે છે. વિટામિન ઇ ઘણા કાર્યો છે – એક એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ ઉપરાંત એક ભૂમિકા ભજવે છે, તે પણ એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિ અને સ્મૂથ સ્નાયુ વૃદ્ધિ નિયમન કરે છે. વિટામિન્સ પણ જનીન અભિવ્યક્તિના અસર કરે છે અને આંખ અને ન્યૂરોસાયન્સ ફાળો આપે છે. વિટામિન ઇ તમે ઘઉંના મધ્ય ભાગનું તેલ, બદામ, એવોકાડો, સૂરજમુખીના બીજ, સ્પિનચ, પીનટ બટર, અખરોટ, પાઇન નટ, સૂકા જરદાળુ અને કિવિ જેવી વસ્તુઓ લઇ શકે અભાવ ટાળવા માટે ટોપ.