પછી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરો, ખાડીના પાંદડાં અને કાળા મરીના વટાણાને દૂર કરો, લીંબુનો રસ અને સફેદ સૂકા વાઇન ઉમેરો અને બીજા 4 કલાકમાં અથાણું કરો.