ઘેટાંના (જો તમે અલબત્ત, ગોમાંસ પણ horsemeat ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ આ ક્લાસિક રેસીપી માંથી પ્રસ્થાન છે) - લગભગ 4-5 કિલો;