આ તબદિલીની વિસ્તૃત હેતુ માત્ર માનવ સ્વાસ્થ્ય લાભ માટે નિર્દેશિત કરવામાં આવે છે, અને એક સારા રચના અને લાંબા શેલ્ફ જીવન સાથે "આરામદાયક" ઘન ઉત્પાદન સ્વાદ સુધારે છે, વિચાર ઇચ્છા કારણે થાય છે.