હૅર્શેના અનુસાર, સાદો દૂધ ચોકલેટ હર્શેના ચુંબનને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નખેલ-દ્રવ્ય દીઠ 20 મિલિયન દીઠ અથવા પીપીએમ તરીકે ગણવામાં આવે છે.