લોકો ની માન્યતા હોય છે કે તેલ વગર બનાવેલી વાનગી સ્વાદિષ્ટ ના હોય  એટલે તેવી વાનગી ખાવાનુ પસંદ નથી કરતા એમાય પંજાબી વાનગીઓ તો તેલ ઘી અને બટર થી જ બનતી હોય છે, પરંતુ આજે હું તમને એક સંપૂર્ણ ઓઈલ વગર ના પંજાબી છોલે શીખવાડીશ.