તે તારણ આપે છે કે શરાબ નિર્માતા માતાનો યીસ્ટના માત્ર બ્રેડ માટે જરૂરી છે, વાઇન પેદા કરે છે, પણ માનવ શરીર પર એક રોગનિવારક અસર કરી શકે છે.