એગપ્લાન્ટ તેલમાં તળેલા સ્લાઇસેસ, અને અખરોટ ચટણી, જે અખરોટ 50 ગ્રામ, લસણ લવિંગ, થોડી મેયોનેઝ બનાવવામાં આવે છે સાથે ટોચના કોટ.