ફૂડ પોઈઝનીંગ  માનવમાં ત્યારે થાય છે જ્યારે તેઓ ઉત્પાદનો કે વાયરસ અથવા બેકટેરિયા, પરોપજીવી પ્રાણી કે ફૂગ, ઝેર, અથવા નાના પ્રાણીઓ દ્વારા ચેપ લાગ્યો છે ઉપયોગ કરે છે.