માંસની ટુકડાઓ કણકના પાતળા વર્તુળમાં લપેટીને અને ખેતરોમાં ટોપીના  સ્વરૂપમાં  ઉકાળવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે અને ખાટા ક્રીમ, માખણ અથવા મરી અને સરકો સાથે સેવા આપે છે - તે સ્વાદિષ્ટ અને વધુ રૂઢિગત હોઇ શકે છે!