બીજું, કોઈપણ કિસ્સામાં કાચા ઇંડા ની મદદ સાથે માંસ બાંધી શકે નથી - પૂર્વીય રાંધણકળા જેમ જંગલિયત ઊભા કરી શકતા નથી, અને કોઈ એક રેસીપી લુલા કબાબ આવા ભલામણ નહીં કરશે ધરાવે છે.