મોટાભાગના રશિયામાં ઠંડા મોસમ લાંબો સમય સુધી ચાલે છે, ઘણા લોકો સૂકવેલા મશરૂમ્સમાંથી કટલેટ કેવી રીતે બનાવશે તે અંગેની રુચિ છે, જે ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે લણણી કરવામાં આવે છે.