ડાયાબિટીસ રિસર્ચ એન્ડ ક્લિનિકલ પ્રેક્ટિસમાં પ્રકાશિત થયેલ 2017 ની સમીક્ષામાં, સંશોધકોએ અગાઉ પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસોનું વિશ્લેષણ કર્યું હતું અને તારણ કાઢ્યું હતું કે સરકો ભોજન પછી ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને છીનવી શકે છે.