પાણી ઊકળે એટલે એમાં સ્ટેન્ડ મૂકો અને પછી ખમણ બનાવવા માટેની તૈયાર પ્લેટને સાચવીને સ્ટીમ કરવા મૂકી દો અને સ્ટીમરનું ઢાંકણ બંધ કરી 3 થી 4 મિનિટ સ્ટીમ થવા દો.