મશરૂમ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે અને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી (3 લીટર) માં ફેંકવામાં આવે છે.