એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ત્યારે થાય છે જ્યારે તમારા શરીરમાં એન્ટિબોડીઝ ઉત્પન્ન થાય છે, ખાસ કરીને ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન ઇ (આઇજીઇ), તે પદાર્થને હાનિકારક ગણવામાં આવે છે.