કેટફિશને સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે, જો તે પૂરતા પ્રમાણમાં નાનું છે અને લંબાઈમાં અડધો મીટર કરતાં વધી જતું નથી