કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક સૌથી મૂલ્યવાન તત્વ ગણવામાં આવતી નથી, અને આ હકીકત એ છે કે ઘણા લોકો તેમના "ખરાબ" પ્રકારની ખાય કારણે છે - વ્હાઇટ બ્રેડ, કેન્ડી, કૂકીઝ, ખાંડની અનાજ, અને કોઈપણ અન્ય બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક અને પીણાં રિફાઈન્ડ કાર્બોહાઈડ્રેટ.