ઘણી વ્યૂહરચનાઓ છે કે જે રેસ્ટોરાં માલિકો તેમના મેનુઓને તંદુરસ્ત બનાવવા માટે અમલ કરી શકે છે જ્યારે તે હજુ પણ યોગ્ય ખાદ્ય ખર્ચ અને નફાકારકતા જાળવી રાખે છે.