પેક્ટીન પદાર્થો અને ફાયબર, જે શરીરની સફાઇમાં અને કોલેસ્ટ્રોલ છોડવા માટે યોગદાન આપે છે, તેમાં પલ્પ સાથે રસ હોય છે.