આ મેઇનફિલ્ડ હોઈ શકે છે - આ શ્રેણીમાં ઘણાં ઉત્પાદનોમાં ગ્લુટેન ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, અને મસાલા જેવા એક-ઘટક ઉત્પાદનો પણ નોંધપાત્ર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ક્રોસ-પ્રદૂષણને પાત્ર હોઈ શકે છે.