ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, ધાણા, જીરું, પૅપ્રિકા, જમીન કાળા મરી, ઓલિવ તેલ એક ચમચી: તમે મટન અને તેથી marinate કરી શકો છો.