પરંતુ અહીં મુખ્ય વસ્તુ તેમાં પકડો નહીં, કારણ કે ખૂબ જ પાતળા ભરણ સાથે, ખંજલાલી માત્ર ખૂબ જ અનુભવી ગૃહિણીઓ દ્વારા કરી શકાય છે, જેઓ બાળપણથી આ વાનગી રાંધે છે.