સૌ પ્રથમ, આ હકીકત એ છે કે તે કેફે અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં હજૂરિયો છે જે મુલાકાતીઓ અને અન્ય સેવાઓ વચ્ચેના કહેવાતા કડી છે.