આખા ઘઉંને ખરેખર તંદુરસ્ત માનવામાં આવે છે, તે ફાઇબરનો એક મહાન સ્ત્રોત છે અને સામાન્ય રીતે બ્રેડ જેવા બેકડ ફૂડ ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે.