તેઓ એક યોગ્ય પથ્થર પસંદ કરે છે, તેને સાફ કરે છે, તેના પર કાવિઆર સાથે મૂકે છે અથવા તેની બાજુના નાના છિદ્રને ડિગ કરે છે.