તેને એક સંભવિત કારણ તરીકે ઓળખાય છે તેની સાથે ભારતમાં જ્યાં કર્ક્યુંમીન ભોજનમાં શામિલ થાય છે, વૃધ્ધોને અલ્ઝાઈમરની ઓછી અસર થાય છે.