વિટામિન ઇની હાજરીને કારણે , રેઝિન કોશિકાઓનું રક્ષણ કરે છે અને મુક્ત રેડિકલની નકારાત્મક અસરોને કારણે તેમના વિનાશને અટકાવે છે.