ગમે માંસ પસંદ ન હતી, તે પાકકળા Shawarma જ દૃશ્ય પર લેવાવી જોઈએ માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે: તે થોડો બીટ બંધ (એક ટુકડો પ્રિ-આવરિત, પટલ સ્લાઇસેસ કાપી હોવું જ જોઈએ  પ્લાસ્ટિક કામળો  અને અથાણું જેથી માંસ રસ એક ગ્રામ ગુમાવી નથી).