સરકાર ધોરણો અનુસાર, ક્ષાર ugleammoniynye ઓછામાં ઓછા 99% એમોનિયમ બાયકાર્બોનેટ, એમોનિયમ કાર્બોનેટ સૂકા પદાર્થ પર આધારિત હોવી જોઈએ - પરમાણુ સ્તરે કોઈ 1 કરતાં વધુ%, અને બાઉન્ડ પાણી 3% થી વધુ ન હોય.