(૩.) ધીમા તાપે કે વરાળમાં પકવેલો ખોરાક ખાવો : જાપાની લોકોની ખાવાની વાત જ અલગ છે, કેમ કે તે ઓછુ તેલ, ધીમા તાપે કે વરાળમાં પાકેલું ખાવાનું પસંદ કરે છે.