પ્રાચીન કૃષિ તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને માનવીએ પાકો કરવાનું શરૂ કર્યું અને ત્યારબાદ ઇરાદાપૂર્વક પાકો અને પ્રાણીઓ વિકસાવવાનું શરૂ કર્યું.