ગ્રીક રાંધણકળા માટે સરકો અને ઓલિવ તેલ વિપુલ ઉપયોગ મારફતે વર્ગીકૃત્ત્ત કરવામાં આવે છે - તે પણ વિચારણા કરવી જોઇએ.