- કાશ્મીરના મધનો સ્વાદ સફરજન જેવો, ઉંઝાના મધનો સ્વાદ જીરા જેવો. . જે તે વિસ્તારની ખેતી ઉપરથી મધનો સ્વાદ પણ જુદો જુદો આવે છે