ઘેટાં ચરબી ખૂબ જ પ્રભાવી છે, તેમ છતાં, ઘેટાં માંસની ચરબીમાં ડુક્કરની સરખામણીમાં 3 ગણું ઓછું હોય છે, અને ગોમાંસ કરતા બે ગણું ઓછું હોય છે.