તો આવો જોઇએ કઢી બનાવતા સમયે ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો. . • સૌ પ્રથમ કઢી બનાવતા સમયે તેમાં ઉભરો આવે તે ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.