તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, ખાંડ સાથે કેટલાક કલાકો સુધી રસને જુદા પાડવામાં આવતો હોય છે, પછી રસને અલગ કરવા માટે, સ્ટોવ પર મૂકવામાં આવે છે, એક પગલું અથવા કેટલાક તબક્કામાં ઉકાળવામાં આવે છે, જેમાં ટૂંકા ગાળાના રસોઈ અને સારવારની ઠંડકનો સમાવેશ થાય છે.