જો કે, જે ખાદ્ય પદાર્થો આપણે ખાઈએ છીએ તે આ ખોરાકમાં સમાયેલ કેલરીની સંખ્યા કરતાં માત્ર આ સરળ સમીકરણ પર વધુ જટિલ અસર ધરાવે છે.