વૈશ્વિક સ્તરે એવું અનુમાન છે કે 850 મિલિયન ભૂખ્યા લોકો છે. આ કુલ, ઓછામાં ઓછા 550 મિલિયન એશિયામાં છે એશિયનો એક વર્ષમાં સરેરાશ 300 પાઉન્ડનો ચોખ્ખો ઉપયોગ કરે છે. ભૂરા ચોખામાં સ્વીચમાંથી ઉપલબ્ધ વધારાના ચોખા ભૂખને દૂર કરવામાં એક મહત્વપૂર્ણ પગલું હોઈ શકે છે.