તે લગભગ 2 ગણી વધારે (કોબી કરતાં) પ્રોટીન અને વિટામિન સી જટિલ બાયોકેમિકલ બંધારણને કારણે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ મુખ્ય ખોરાક, ઉપરાંત, રોગનિવારક સંખ્યાબંધ ગુણધર્મો ધરાવે છે.