ગાજર વનસ્પતિ કટ્ટર સાથે પાતળા ઘોડાની કટમાં કાપીને, તેમને બરફના પાણીમાં 30 મિનિટ સુધી ડૂબાડીને પછી સુકી અને ચિકોરીનાં પાંદડાઓ સાથે મિશ્રણ કરો.