ચેરી પ્લમની કાપણી શ્રેષ્ઠ વસંત મધ્યમાં (માર્ચ-એપ્રિલની અંતમાં) હાથ ધરવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી કળીઓ તેના પર મોર આવે છે.