mozzarella ચીઝ (બંને હોઈ શકે છે, પરંતુ આ શ્રેષ્ઠ પિઝા માટે અનુકૂળ છે અને ગરમ થાય ત્યારે વહી જાય છે), 50 ગ્રામ.