બધા જ ઘૂઘરા તળાઇ જાય એટલે તેમાં વચ્ચે ખાડો કરી અંદર ચમચી ખજૂર-આમલીની ચટણી, ચમચી લીલી ચટણી, લસણની ચટણી, દાડમના દાણા, મસાલા શીંગ, કોથમીર અને ડુંગળી ઉમેરી સૌથી ઉપર ઝીણી સેવ ભભરાવી સર્વ કરો.