આ લેટરમાં પામેલાએ ધ્યાન દોર્યું હતું કે, માનવી દ્વારા ઉત્સર્જિત ગ્રીનહાઉસ ગેસના 20 ટકા માટે ડેરી, માસ અને ઇંડાં માટે પ્રાણીઓનું પાલનપોષણ જવાબદાર છે.