આવા mastic તદ્દન સ્વાદિષ્ટ બને છે, દરમિયાન તેની રસોઈ પાણી લીંબુનો રસ અથવા સાઇટ્રિક એસિડ દ્વારા બદલી શકાય છે એક સુખદ એસિડિટીએ મેળવવા માટે.