જો ડુક્કરનું માંસ સ્થિર હોય તો, તે માંસની ઉપયોગી ગુણો અને તેના વેચાણયોગ્ય દેખાવને જાળવવા માટે ઉષ્ણતામાન પ્રણાલીઓને ઘટાડવી જોઈએ.