ઝાગૅટને 1979 માં ટિમ અને નિના ઝાગાટ દ્વારા ન્યૂ યોર્કમાં રેસ્ટોરાંના સર્વેક્ષણ તરીકે શરૂ કરવામાં આવી હતી.