પણ દેશમાં ઘણી એવી જાતો છે જે એટલી ઉપજ આપે છે કે ખેડૂત અનાજ ઘઉંની અપેક્ષાએ કેટલાય ગણો વધુ ફાયદો મેળવી શકે છે.