જ્યારે શાકભાજી નરમ હોય છે, મોસમ બને છે, તેમાં સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, સફેદ વાઇન ઉમેરો અને બધા ભેજ બાષ્પીભવન સુધી રાહ જુઓ.