મોટી ઊંડા શેકીને પણ માં શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 190 ડિગ્રી તેલ ગરમી (જો કોઈ રસોડું થર્મોમીટર, તમને ખબર હોવી જોઈએ કે તેલ જોરશોરથી ઉકળવા જોઈએ).