તેની ખાતરી કરવા માટે કે ઘર બનાવતી બિયર તેના ઉત્તમ સ્વાદને જ્યાં સુધી શક્ય તેટલી વખત જાળવી રાખે છે, તે યોગ્ય સંગ્રહસ્થાન પરિસ્થિતિઓની ખાતરી કરવી જ જોઇએ.