તે વૈજ્ઞાનિક રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે અને તે સાબિત થયું છે કે બેરી જામ, જે ગરમીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તે તમામ ઔષધીય ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે.