આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક જટીલ છે, અને ભૂલો કરવા માટે સરળ છે, ખાસ કરીને શરૂઆતમાં ધૂમ્રપાનથી મુક્ત ખોરાક પર પરિવારોને સમજવા અને અમલમાં સહાય કરવા, યુનિવર્સિટી ઓફ શિકાગો મેડિસિનમાં બાળરોગના સહાયક પ્રોફેસર, હિલેરી જેરિકો, આગ્રહ રાખે છે કે તેઓ ખોરાકમાં નિષ્ણાત એવા પોષણવિજ્ઞાની સાથે વાત કરે . ડો. જેરિકોએ તેના કેલિસીક દર્દીઓ અને તેમના પરિવારોને પોષણવિજ્ઞાની તરીકે ઉલ્લેખ કર્યો છે અને માને છે કે તે નોંધપાત્ર રીતે મદદ કરે છે.