આ માટે થોડો લોટ લૈ તેલ માં નાખો, જો તે લોટ તળાઈ ને ઉપર આવે છે ફૂલી જાય તો સમજવું કે તેલ ભટુરે તળવા માટે થઈ ગયું છે.