મોટાભાગના પક્ષીઓ માટે ગંધનો અર્થ ઓછામાં ઓછો વિકસિત સ્વભાવ છે મોટાભાગની પક્ષીઓની જાતો તેમના મગજમાં ખૂબ નાના ઘ્રાણેન્દ્રિય કેન્દ્રો ધરાવે છે, અને તેઓ વ્યાપકપણે ગંધનો ઉપયોગ કરતા નથી.