વધુમાં, આ ખોરાક ફાળો આપે આ નુકશાન કેટલાક મહત્વપૂર્ણ ખનીજ માટે (ઉદાહરણ તરીકે, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, અને અન્ય કેટલાક).