ચપટી મીઠાએ દેશને આઝાદીના મીઠાં ફળો ચખાડ્યાં છે એવા મહાત્મા ગાંધીની યાદ દાંડીનો વિકાસ આઝાદી બાદ પ્રથવાર થયો છે, પરંતુ પ્રસાદીરૂપે અપાતું મીઠું બંધ કરતા પ્રવાસીઓમાં મીઠાની માંગ ઊઠી છે.