ચરબી દ્રાવ્ય વિટામિન સક્રિય પેશી શ્વસન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન સંશ્લેષણ ચયાપચય, અને હિમોગ્લોબિન મુખ્ય ઘટક સાથે સંકળાયેલા છે - હીમ.