જો રોજિંદા ભોજનમાં કોલેસ્ટેરોલનું પ્રમાણ 300 મિલીગ્રામથી વધી જાય તો હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનું જોખમ 17 ટકા અને નાની ઉંમરે મૃત્યુની આશંકા 18 ટકા જેટલી વધી જાય છે.