પરંતુ રાંધવાના આ અભિગમ સાથે, આ સુંદર રુટની ઉપયોગીતા કેટલીક રીતે ઘટાડેલી છે, અને તેથી તે સેલરિ રુટ સાથે સલાડ તૈયાર કરવા માટે વધુ સારું છે, અને કચુંબરની કચુંબર મુખ્ય ઉત્પાદન છે ત્યારે તે વધુ સ્વાદિષ્ટ છે.