જો કે, વર્ષોથી મેં એવા કેટલાક લોકો સાથે વાત કરી છે જેઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યનું નિરીક્ષણ કરવા માટે ખૂબ સુંદર રીતે સંવેદનશીલ હોય છે, તેઓ ગાયના દૂધ પર પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે ગ્લુટેન અનાજ આપવામાં આવે છે ( જવનો વ્યાપકપણે ડેરી ગાય ખવડાવવા માટે વપરાય છે).