કુકરને જ્યારે ગરમ કરવામાં આવે છે  ત્યારે પ્રેશર વધે છે અને સ્ટીમની મદદથી ખોરાક રંધાય છે અને અન્ય વાસણ કરતા કુકરની આ પ્રક્રિયા ઝડપી થાય છે.