જો કે, ઘણા લોકો ખોરાકમાં કાયદેસર રીતે મંજૂરી આપતા કરતાં ઓછા પ્રમાણમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રત્યે પ્રતિક્રિયા આપે છે.