તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો હોવા છતાં, પ્રશ્ન એ છે કે ખોરાક દરમિયાન મકાઈ ખાવવાનું શક્ય છે કે નહીં, વાસ્તવિક પરિણામો મળ્યા ત્યાં સુધી ખુલ્લું રહ્યું.