કેટલાક સંશોધકો માને છે કે વાનગીનું નામ પર્શિયન સાહસ ધરાવે છે, અને તેને "ચટણી અને માંસનું તીવ્ર મિશ્રણ" તરીકે અનુવાદિત કરવામાં આવે છે.