જો કે તમામ બાયોક્રોટ્રિયન્ટ્સને શ્રેષ્ઠ માવજત માટે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે, તેમ છતાં, પ્રોટિનનું પ્રમાણ અને તેના કાર્યને સમજવું અગત્યનું છે.