સોજો જિલેટીન સોસપેનની સામગ્રીઓમાં ઉમેરાય છે અને જેલી સાથે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી જિલેટીનના સ્ફટલ્સ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે.