અમે સંપર્ક કરાયેલ ઓપરા સાથે મિશ્રણ કરીએ છીએ અને ધીમે ધીમે ત્યાં લોટ તપાસીએ છીએ, દરેક વખતે સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ તમે ટેબલ પર કણક ના kneading સમાપ્ત કરી શકો છો, લોટ સાથે તે dusting આ કણક ગાઢ નથી, જો તે તમારા હાથને વળગી રહેતો નથી, તો તેનો અર્થ એ કે તે તૈયાર છે.