જે ઢોકળા ની થાળી આવે તેમ થોડા પ્રમાણમાં તેલ નાખી પુરી થાળીમાં ફેલાવી ને મૂકી દો અને તેમાં આપણે જે ચણા નું જે ખીરું નાખી તેને બધી જગ્યાએ ફેલાય તેવું કરવાનું,