Capsaicin ગરમ લાલ અને મરચું મરી મળી પદાર્થ છે, અને તે આ ખોરાક ખાવાથી થાય છે કે બર્ન સનસનાટીભર્યા માટે જવાબદાર છે જ્યારે capsaicin મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અને ચામડીના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે શરીરના પીડા સેન્સરને ઉત્તેજિત કરવામાં આવે છે, જે બર્નિંગ, ડંખ અને ગરમીના સનસનાટીભર્યા લક્ષણો તરફ દોરી જાય છે.