પ્રાચીન કાળથી, અમારા પૂર્વજો અળસીનું તેલ છે, જે ઉપયોગ ઉપયોગી ખોરાક અને ઉત્તમ રોગનિવારક એજન્ટ તરીકે જોવા મળે છે વપરાય છે.