એટ્ટા એક પ્રકારનું આખા અનાજ ઘઉંનો લોટ છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના ભારતીય ફ્લેટબ્રેડ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે જેમકે: