અપ્રિય ગંધ દૂર કરવા, તેમજ શાકભાજીની કડવાશને દૂર કરવા માટે, તેને લગભગ 8 મિનિટ માટે ઠંડુ પાણીમાં મૂકવા યોગ્ય છે.