૩. એક પૅનમાં ઘી ગરમ કરીને એમાં જીરું અને મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરી એમાં બટાટા, મીઠું, ચપટીક સાકર મિક્સ કરીને કુક કરવું. એમાં ફ્રેશ ખમણેલું નારિયેળ, શિંગદાણા, કોથમીર, લીંબુનો રસ મિક્સ કરી ભાજી બનાવવી.