તે માંસ અથવા માછલીની ઓછી ચરબીવાળી જાતો હોઈ શકે છે, તે પણ ડેરી પેદાશો પણ ઉપયોગી છે, તે દંપતી અથવા કૂક માટે ભોજન રાંધવા માટે ઇચ્છનીય છે.