જો કે આ ઇન્ડસ્ટ્રીમાં ટકી રહેવા માટે વાનગીઓની ગુણવત્તા, ભાવ અને રેસ્ટોરન્ટનું એમ્બિયન્સ સતત ગ્રાહકોની પસંદગીનું જાળવી રાખવું પડે છે.