માર્ટીની મૂળરૂપે દ્રાક્ષની વાઇન હોવાથી, આ પીણું સફેદ યુરોપિયન દ્રાક્ષના જાતોથી તટસ્થ સ્વાદના ગુણધર્મો (ઉદાહરણ તરીકે, ચાર્ડેનને, રીસ્લિંગ, પીનોટ, સેમિલોન, સોઉવિનન બ્લેન્ક) સાથે પ્રકાશ દ્રાક્ષના રસથી ભળે છે.