જ્યારે અમે ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણા શરીરમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ચરબીનો ભંગ થઈ જાય છે જેનો ઉપયોગ આપણા શરીરની રચનાના બ્લોક્સ તરીકે થાય છે.