તમારા સ્વાદુપિંડ ઇન્સ્યુલિન બનાવે છે, જે રક્ત ખાંડનો ઉપયોગ કરવા માટે જરૂરી છે, પરંતુ તંદુરસ્ત સ્વાદુપિંડ પાચન ઉત્સેચકો પેદા કરે છે જે ખોરાકને વ્યક્તિગત પોષક તત્વોમાં તોડી નાખે છે, જે પછી આંતરડાના દિવાલમાં શોષાય છે.