તે સાબિત થયું કે આ ટમેટાનો રસ, વ્યવહારીક એસીડ મુક્ત છે, તેની શુદ્ધિકરણ પાણી સાથે તેની લાક્ષણિકતાઓના સંદર્ભમાં તુલના કરી શકાય છે.