બિનઝેરીકરણ પ્રક્રિયાઓ એવી હોવી જોઈએ કે જે કાર્યક્ષમ રીતે ફૂગજન્ય ઝેરનો નાશ અને નિકાલ કરે અને ઝેરી તત્વ તથા અન્ય અવશેષોનો ખાદ્ય અને ખાદ્યપેદાશોમાં સ્થાપિત થતા અટકાવે.