તેઓ ગાઢ પ્રોટીન તેમજ ઊર્જા ઉત્પાદન તરીકે, વૃદ્ધિ અને વિકાસ ઘણા પ્રક્રિયાઓમાં સંકળાયેલા છે, કારણ કે માનવ શરીરના જરૂરિયાત સંતોષવા.