તેને ક્રોસ-પ્રતિક્રિયા કહેવામાં આવે છે અને ત્યારે થાય છે જ્યારે પરાગરજ જેવા એલર્જન પ્રોટીન અન્ય કોઈ વસ્તુના માળખામાં હોય છે, જેમ કે ફળ.