પણ બિનપ્રોસેસ્ડ આખા પ્રોડક્ટમાં, દોહન પછી કેટલાંક કલાકો સુધી છૂટા પડ્યા હતા, કેટલાક ઉપયોગી તત્ત્વો નાશ પામ્યા છે.