જો કે, પરડ્યુ યુનિવર્સિટીના સંશોધકોની એક ટીમ દ્વારા તેનું પહેલું પ્રકારનું અભ્યાસ બટાટામાં પોટેશિયમની જૈવઉપલબ્ધતા શોધ્યું છે તે પૂરવણીઓથી વધારે છે.