ધુમ્રપાનની માત્રા શોધવા પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય તેવા આપણા દ્વારા પડતી સમસ્યા એ છે કે ઉત્પાદનોમાં ભાગ્યે જ ગ્લુટેનની ચોક્કસ શ્રેણીને સ્પષ્ટ કરવા માટે લેબલ આપવામાં આવે છે.