મેનુઓ પર, "મેર્નેટેડ" અને "સૉટેડ" જેવા શબ્દો માટે ધ્યાનપૂર્વક જુઓ, ખાસ કરીને જ્યારે તે શાકભાજીઓ જેમ કે રીંગણા, ઝુચિનિ અને મશરૂમ્સ જેવા માંસ બદલવામાં આવે છે.