તમે કોટેજ પનીર અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર અથવા ફેટા ચીઝ ભરીને (વધુ આર્થિક વર્ઝનમાં અમે મીઠું ચડાવેલું કોટેજ ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો) Brynza એક ગાઢ પસંદ કરો - તેથી તે ઘસવું અથવા ક્ષીણ થઈ જવું (અથવા એક છરી સાથે અંગત સ્વાર્થ) વધુ અનુકૂળ છે