લાલ મસૂર માટે, તે સારી રીતે એક ચાળણી ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી જોઈએ, અને પછી ઉકળતા પાણીમાં સૂકવવા અને થોડા કલાક માટે છોડી નીચે ઠંડુ.