અમે એવું માનીએ છીએ કે પોષણ હકીકતો લેબલ્સ 100 ટકા ચોક્કસ છે, પરંતુ અપૂર્ણ માપવાની તરકીબો, એફડીએ (FDA) લેબલિંગ નિયમો, રાંધવાની તકનીકોમાં ભિન્નતા, અને પરિપક્વતા જેવા પરિબળો, તેઓ ઘણી વાર નહીં .