ઉચ્ચ ઓલીક પ્રકારો મેળવવા માટે તમારે ચોક્કસ હોવું જ જોઈએ કારણ કે આમાંના મોટાભાગના તેલ બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીમાં ઊંચી હોય છે, જે પ્રાધાન્ય નથી.