ભાતની વાત કરીએ તો પ્રેશર કુકરમાં બનેલા ભાત ખુલ્લા વાસણમાં બનાવવામાં આવેલા ભાતની અપેક્ષા વધારે ભારે અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.