આશરે 300 m3 / ક - જો તે પરંપરાગત રસોડું, જેની વિસ્તાર કરતા વધારે 12 m2 નથી, અને છત ઊંચાઇ કરતાં ઓછી 2.7 મીટર છે, યોગ્ય હૂડ ઉત્પાદકતા નથી કરતાં ઓછી 243 m3 / ક, અને પ્રાધાન્ય હોવું જોઈએ.