ડેરી માટે હીબ્રુ શબ્દ ચાલવ (חלב) છે, જેની રુચિકર 40 છે, જે 40 દિવસ અને રાત સાથે સંબંધિત છે, જે મોસેસ સિનાય પર્વત પર હતું.