વધુમાં, તે સંપૂર્ણપણે મધ્યમ કદના ધોવા ભલામણ કરવામાં આવે છે  બટાકા,  તે સીધા છાલ કે ઉકળતા પાણી મીઠું ચડાવેલું મૂકી અને 23-26 મિનિટ માટે બોઇલ.