મુંબઈ, દિલ્હી અને અમદાવાદ જેવા મોટા શહેરોમાં ઘણા લોકો ચોખ્ખા અને શુદ્ધ શાકભાજી માટે ગાર્ડનિંગનો વિકલ્પ અપનાવે છે.