ઓફ લોટ, યીસ્ટના અને દહીં કણક ભેળવી, ટોચ પર એક ટુવાલ સાથે આવરી જેથી પવન માટે ખુલ્લા અને ગરમ જગ્યાએ "જાઓ" છોડી નથી.