એવું જણાય છે કે કેટલાક ફાયદાઓ વાનગીઓ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા, કોઈ રીત આપણે તેના જોવા માટે ટેવાયેલા છે દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે?