ખાતર તરીકે અખરોટનાં પાંદડાઓનો ઉપયોગ માળીને તેના પ્લોટ પર માત્ર જમીનની સંપત્તિમાં સુધારો કરવા માટે નહીં, પરંતુ વિટામિન્સથી ભરપૂર ઉપયોગી પાકને પણ વધારી શકે છે.