સૌ પહેલાં એક બાઉલમાં સૂકાયેલ પેઠું, માવો અને નારિયેળ આ ત્રણેયને ઘસીને એક બાઉલમાં મૂકી દો. આમાં કંડેસ્ડ દૂધ, છીણેલ વરિયાળી તેમજ ઇલાયચી અને કાજુનું મિશ્રણ કરો. પછી આમાં પાનનાં પત્તાને ધોઇને એનાં નાના-નાના ટુકડાઓ કરી મિક્ષ કરો. એને 10 મિનીટ સુધી ફ્રીજમાં મૂકી રાખો. જેથી તમે પાનનાં લાડુ બિલકુલ આસાની તૈયાર કરી શકો.