તુઓંગને ચોખા અને સોયાબીનના પાણીના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે ત્યારબાદ તેને થોડા દિવસો સુધી માટીની આ કોઠીમાં ઉકાળવામાં આવે છે ત્યારબાદ તુઓંગ નામનો આ મસાલો તૈયાર થાય છે.