ચલુપા એક મેક્સિકન વાનગી છે, જેમાં તમે લેફ્ટ ઓવર કરેલી રોટલીને ટેસ્ટી બનાવી શકો છો. અને વધેલી રોટલી ન હોય તો એની જગ્યા એ કોર્ન ટોર્ટીયા (બજારમાં તૈયાર મળે છે) વાપરી શકો છો. અહીં ફીલિંગમાં બીન્સની જગ્યા એ લેફ્ટ ઓવર સબ્જી કે શાક ઉમેરીને તેને ફ્યુઝન ટ્વિસ્ટ આપી શકાય છે.