આખરે મારી પાસે ઓલિવ ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ઘણો ધરાવે છે, પણ છે  ડાયેટરી ફાઇબર,  રાખ, સજીવ અને ફેટી એસિડ્સ.