તે વનસ્પતિઓમાં ઘાસ બીજ, તારીખો, કંદ અને કઠોળનો સમાવેશ થાય છે, અને વિદ્વાનોએ પુરાવા પણ મેળવી લીધાં છે કે કેટલાંક વપરાશના છોડ રાંધવામાં આવ્યા છે.