સફરજન વિશે એક મજા એન્ટીઑકિસડન્ટ હકીકત: યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ફળોના ફલેવોનોઈડ્સના 23% સફરજનમાંથી આવે છે જે ગ્રાહકને સામાન્ય વસ્તીમાં કવર્કટીનની ઊંચી અસર સમજાવે છે.