આજે, ઘણા કેટરિંગ મથકો, રસોડું (જાપાનીઝ, કોકેશિયન, ઈટાલિયન, વગેરે) કેટલાક એક દિશા દર્શાવે છે ગ્રાહકો મોટી સંખ્યામાં આકર્ષિત કરવા આશા રાખે છે.