હવે ઓપનવર્કનો મુખ્ય રહસ્ય ઊભી ઉકળતા પાણીમાં, બિસ્કિટનો સોડા અડધા ચમચી રેડવું, અને  પરિણામી ગરમ સોડા અગાઉ તૈયાર જાડા કણક માં રેડવાની છે.