રસોઈ પેસ્ટીઓ પહેલાં, તેલ, કે જે સ્તર જાડાઈ હોઈ આશરે ઊંડી શેકીને પણ માં આંગળી અને મધ્યમ ગરમી પર પેસ્ટીઓ શરૂ થવું જોઈએ હૂંફાળું.