ઉકાળવાથી વાયુને પાણીથી ઓગળેલા વાયુઓ છે, તેથી જ્યારે તમે તેને ઉકાળવાથી તેને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો છો, ત્યારે ઉત્કલન બિંદુ પર ઉકળતા થવા માટે ઓછી ન્યુક્લિયેશન સાઇટ્સ છે.