પ્રોસેસિંગની સરળતાને કારણે, નગ્ન સ્વરૂપ મુખ્યત્વે આખા અનાજ માનવ ખાદ્ય સ્ત્રોત તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.