એમિનો ગ્રૂપ અને હાઇડ્રોજન કાર્બનનો પરિભ્રમણ કરી શકે છે, પરિણામે સર્ઈન , એલ-સીરિન અને ડી-સીરિનના બે enantiomers પરિણમે છે.