જાપાનીઝ સંશોધકોએ દર્શાવ્યું છે કે તે શરીરમાં ચરબી જુબાની અટકાવે અને પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ પાચન બાળવી માં જીન સ્તર પર અસર કરી છે.