અન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મ બોરિક એસિડનો સમાવેશ થાય દર્શાવે - ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાંડ સામગ્રી વધી જાય છે.