જેમ્સ એલ. ક્રાફ્ટએ 1 9 12 માં પેસ્ટુરાઇઝ્ડ પનીરની શોધ કરી હતી, અને તે જીવાણુરહિત ફિલાડેલ્ફિયા બ્રાન્ડ ક્રીમ ચીઝના વિકાસમાં પરિણમે છે, તે આજે આજે પનીરકેક બનાવવા માટે વપરાતી સૌથી લોકપ્રિય પનીર છે