આ અનાજની રચનામાં વિટામિન્સ બી 1 અને બી 5 નો સમાવેશ થાય છે, જે ડિપ્રેસિવ પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરવા અને ન્યુરોલોજીકલ રોગો અટકાવવા મદદ કરે છે.