જો તમે વિશિષ્ટ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ભરેલું ખોરાક ન ખાતા હોવ, તો તમને તે નુકસાન નહી મળે, જો તમારી પાસે સલિયક હોય એકવાર લોકો કે જે સેલીક જાય છે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત જાય છે, તેમના રક્ત એન્ટિબોડીઝને ગ્લુટેન અદૃશ્ય થઈ જાય છે અને તેમના આંતરડાના નુકસાનને રૂઝ આવે છે, જેનો અર્થ છે કે પરીક્ષણો કાંઇ દેખાશે નહીં.