ડેરી ઉદ્યોગના બદલામાં મોટા પાયે બદામના દૂધનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેમાં વિટામિન ઇ વધુ માત્રામાં છે જ્યારે ચરબી ઓછી છે. આમાં પ્રોટીનની માત્રા ઓછી છે અને કુદરતી સર્કરાનું પ્રમાણ ઊંચું છે. ડેરીથી વિરુદ્ધ તેમાં કૉલેસ્ટેરૉલ અને લેક્ટૉઝ (ડેરીમાં હાજર કુદરતી શર્કરા) હોતું નથી, જેના કારણે તે ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. તેને ઘરમાં મિક્સરમાં બદામ, પાણીનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે, તેનો ઉપયોગ સોયા દૂધ કરતાં વધુ થાય છે.