આજે, પોષણવિદ્યાર્થીઓ કહે છે કે પ્રવાહી ખોરાક અને પીણાં સામાન્ય પાણી માટે જરૂરી જરૂરિયાતને ભરી શકતા નથી, જેને કોફી અથવા ચા દ્વારા બદલી શકાતો નથી.