પ્રકાશ અને સ્પાર્કલિંગ - - જેમ કે શેમ્પેઇનની વાઇન અને અલગ વાઇન, ઇતિહાસ જાણવા માટે પૂરતી "રીવાઇન્ડ" સાડા ત્રણ સદીઓ.