પ્રથમ ચાલો પાંસળીઓ માટે તૈયાર થઈએ: અમે તેને ઠંડુ પાણીથી ધોઈએ છીએ, કાળજીપૂર્વક બધી ફિલ્મ અને નસોને કાપીને, અને પછી નાના ભાગોમાં માંસને કાપી નાખો.