રસોઈ પ્રક્રિયા ગતિ વિચાર, એક વૈજ્ઞાનિક આવ્યો લાંબા સમય બાદ તેમણે કામગીરી જોયા  વરાળ એન્જિન  અને બૉયલર્સ.