બોસ્ટનના અંદાજ પ્રમાણે, ભારતમાં ગ્રાહકો દ્વારા થતા કુલ ખર્ચમાં 31 ટકા હિસ્સા સાથે ખાદ્યપદાર્થની મહત્તમ ખપત થાય છે.