ઘઉં અથવા બીજું કોઇ (બટાકાની અને બિન-કાંકરી બન્ને) ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને તેમને 20-30 મિનિટ સુધી સૂઇ જાય છે, પછી પાણીને ડ્રેઇન કરે છે.