તળિયે પણ હોઇ શકે છે  સ્ક્રેપ્ડ પાંદડાઓમાંથી અડધો ભાગ, અને બીજા ભાગમાં ઉપરથી મકાઈને આવરી લેવામાં આવે છે, તેથી તૈયાર અનાજ ખાસ સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે.