વિટામીન સી યુક્ત ખાવાનું ખાવાથી પ્રતિરક્ષા શક્તિ પર સારી અસર પડે છે અને પ્રતિરક્ષા શક્તિ વધવા પર શરીર ની રક્ષા ઘણી ઘટક બીમારીઓ થી થાય છે.