ખારેક અને બોરમાં કોઈ રાસાયણિક દવા નાખતો નથી, તેમ જણાવતા અનિલભાઈ કહે છે કે કુદરતી રીતે તૈયાર થતા પાકની મીઠાશ અલગ જ હોય છે ને તેની માંગ પણ સારી રહે છે.