સૌ પ્રથમ એક વાસણ માં દાબેલીનો મસાલો તૈયાર કરી લઈએ ધાણા પાવડર, લાલ મરચું, મરી પાવડર, લવિંગ, મોટી ઈલાયચી, તજ, જીરુ બધાને તવામાં નાખીને શેકી લો શેકાઈ ગયા બાદ ગેસ બંધ કરી દયો અને મસાલાને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો.