17. આજના સમયમાં સિટીમાં રહેતા લોકોએ તેના જીવનમાં ભાગ્યે જ ગાય કે ભેંસનું તાજુ અને ચોખ્ખુ દુધ પીધુ હસે, અને આપણો એ એક સમય હતો કે સવારે સિરામણમાં રોટલી સાથે માખણ, બપોરે દહિં અને સાંજે દુધ સિવાય આપણને જમવાનું ન ભાવતુ.