તેની નદીના કન્જેનર્સથી વિપરીત, સમુદ્રના બાસ કાદવની વિશિષ્ટ ગંધ, ઘણી માછલીઓની લાક્ષણિકતાથી મુક્ત નથી, અને તેથી રસોઈની તેની તૈયારી પ્રમાણભૂત મેનિપ્યૂલેશન્સની સ્ટ્રિંગમાં ઘટાડો થાય છેઃ સ્કેલિંગ, ડિસક્રેશન અને વોશિંગ.