આવું રોગવિજ્ઞાન ઉત્સેચકો પરિણામે ખોરાક પર કામ માત્ર તેમની પાસે સમય નથી. Fermentopathy. આ રોગ (જન્મજાત અથવા હસ્તગત) ઉત્સેચકો ઉણપ લાક્ષણિકતા છે.