અમે ખૂબ ઊંચી ગરમી પર દરેક બાજુ લગભગ ચાર મિનિટ ભઠ્ઠી ભરેલા હિસ્સાને આપીએ છીએ, અને પછી તેને પ્લેટ પર ફેલાવો, થોડા મિનિટ માટે વરખ સાથે આવરી લે, પછી અમે વરખ દૂર કરીએ છીએ અને માંસને તાજા શાકભાજી અથવા બાફેલી બટાકાની સાથે પીરસવામાં આવે છે.