વિશ્વભરમાં મોટાભાગની હોટલો સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત નિયમોનું પાલન કરે છે, પરંતુ તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઇએ કે પોષણના સમાન સિદ્ધાંતો સાથે, ત્રણ સ્ટાર અને ફાઇવ-સ્ટાર હોટલમાં ઓફર કરવામાં આવતી વાનગીઓની શ્રેણી એક અગ્રતા અલગ કરશે