વિટામીન એ, સી, બી, પીપી, બીટા, બાયોફ્લેવોનોઇડ્સ, આયોડિન, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને અન્ય પદાર્થો બીટનો રસ છે, તેથી આ પ્રોડક્ટની ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસો જાણીને તેનો ઉપયોગ ઘણા રોગોના ઉપચાર માટે થઈ શકે છે.