ફ્લોર માત્ર ઉચ્ચત્તમ ગ્રેડ હોવો જોઈએ, તે ઇચ્છનીય છે કે chebureks ઇંડા સમાવેશ થાય છે - પછી કણક પર્યાપ્ત સ્થિતિસ્થાપક માટે ઠંડું અને frying દરમિયાન નથી ક્રેક રહેશે.