સરકારે અભ્‍યાસ બાદ જાણ્‍યું છે કે ભાવ વધારાને કાબુમાં લેવા અને ચીજ વસ્‍તુઓને જતનથી રાખવા માટે ફુડ પ્રોસેસિંગ મહત્‍વપૂર્ણ બાબત છે.