યુનાઈટેડ સ્ટેટસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ હેલ્થ એન્ડ હ્યુમન સર્વિસીઝના વર્તમાન આહાર માર્ગદર્શિકા સૂચવે છે કે દરરોજ 30% કરતા ઓછા કેલરીમાં ચરબીની મર્યાદા હોવી જોઈએ, અને સંતૃપ્ત ચરબી 10% થી ઓછી હોવી જોઈએ.