બાયોટેકનોલોજી જીવંત પ્રણાલીઓ અને સજીવોનો ઉપયોગ એ ઉત્પાદનો અથવા ઉત્પાદનો બનાવવા માટે અથવા કોઈ પણ તકનીકી એપ્લિકેશન જે જૈવિક પ્રણાલીઓ, જીવંત સજીવ કે તેનાથી ડેરિવેટિવ્ઝનો ઉપયોગ કરે છે, ચોક્કસ ઉપયોગ માટે પ્રોડક્ટ્સ અથવા પ્રક્રિયાઓ બનાવવા અથવા સુધારવા માટે છે.