આ કિસ્સામાં ઘઉંના લોટને બદલે, ઘણીવાર ચણાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને વિવિધ પ્રકારના મસાલાઓ અને મસાલાઓના આધારે પોચીની ક્ષમતામાં વધારો થાય છે.