ઇટાલિયન રાંધણકળા સપાટ અને તેજસ્વી, સમૃદ્ધ રંગો અંતિમ કુદરતી સામગ્રી વર્ચસ્વ અને નાના એક વિપુલતા છે, પરંતુ ખૂબ ફ્લાવરી ઘોંઘાટ લાક્ષણિકતા છે.