ઉકળતાના પ્રક્રિયામાં ફીણ દૂર કરો, અને પછી ઓછામાં ઓછા બોઇલમાં આગની તીવ્રતા ઘટાડે છે અને તૈયાર થતાં સુધી ઢાંકણની અંદર માંસ રાંધવા.