આ ખાતરી કરવા માટે કરવામાં આવે છે કે ફ્રાઈડ કર્યા પછી તે નરમ અને બગડી ગયા, અને એક સ્વાદિષ્ટ અને કડક પોપડો સાથે આવરી.