યુનિવર્સિટી ઓફ લોવાના વૈજ્ઞાનિકોના જણાવ્યા મુજબ સફરજનમાં રહેલા યુરોસેલિક એસિડનાકારણે શરીરમાં મેટાબોલિઝનું પ્રમાણ વધે છે જે શરીરમાં રહેલ ચરબીના રને બાળવામાંમદદરૂપ થાય છે.