મકાઈ કે ભાત ની રચના ગંભીર નથી, પરંતુ ઘઉં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ, જે ઘણા બાળકો માટે અસહિષ્ણુતા ધરાવે છે.