મિનરલ્સ, માનવીઓ માટે જરૂરી છે કારણ કે ઘણી મહત્વની પ્રક્રિયાઓમાં સંકળાયેલા અને કેટલાક ગંભીર રોગો અટકાવવા કરવામાં આવે છે.