આપણને કોઈ જાડા-દિવાલોથી ફ્રાઈંગ પાન, શ્રેષ્ઠ કાસ્ટ આયર્ન, એલ્યુમિનિયમ અથવા સ્ટીલ કોટ વગર અથવા સિરામિક કોટિંગ (કઢાઈ અથવા શાકભાજીમાં રાંધવામાં આવે છે) સાથેની જરૂર છે.