કેવિઅર અને લિવર પોલોકનો ઉપયોગ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અને ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટના ગંભીર રોગોથી પીડાતા લોકો માટે સાવધાની સાથે થવો જોઈએ, અન્યથા આ માછલીનો કેવિઅર હાનિકારક છે.