શોધકર્તાઓએ જણાવ્યું કે ગૈલેક્ટોઝથી ટૈગાટોજ બનાવવા માટે જે એન્જાઈમનો ઉપયોગ થાય છે, તેના જલ્દી જ વિઘટિત થઈ જવાના કારણે માત્ર 30 ટકા ઉત્પાદન થઈ શકતું હતું.