પાન પરથી માંસ દૂર કરી રહ્યા છીએ, મધ્યમ ગરમી પર પરિણામી રસ પર તેને છોડી અહીં માખણ ઓગળે છે, અને પછી સમારેલી ડુંગળી અને લોટ મૂકો.