એક ખાસ લક્ષણ ડુક્કરના ઇજિપ્તની રાંધણકળા રીતે ચોખા અને કઠોળ, વરાળ મોટી રકમ અને શેકવામાં વાનગીઓ, શાકભાજી, ફળો અને મીઠી પેસ્ટ્રીઝ વિવિધ રાંધવા માટે ઘણાં ગેરહાજરી છે.