ઠંડી ભોંયતળિયું અથવા ભોંયરું રાખવાથી, નીચેના રેસીપી અનુસાર  વંધ્યીકરણ વિના શિયાળામાં સ્ટ્રોબેરીથી ફળનો મુરબ્બો  તૈયાર કરવા માટે સારો સમય છે.