એવું પણ સામે આવ્યું છે કે વધારે પડતી પાલક ખાવાથી કિડનીમાં પથરી થાય છે. તેનું કારણ છે પાલકમાં હાજર ઓર્ગેનિક પદાર્થ યૂરિક એસિડમાં પરિવર્તિત થાય છે. જેના કારણે પથરી થાય છે. ઘણી વખત વધારે પાલક ખાવાથી ત્વચા સંબંધિત મુશ્કેલીઓ પણ સામે આવે છે. ગળામાં બળતરા ખંજવાળ કે પછી એલર્જી જેવી પરિસ્થિતી સર્જાય છે. પાલક દાંતમાં પણ ફસાઇ જાય છે. તેથી તેને ખાધા પછી તુરંત બ્રશ કરી લેવું જોઇએ.