લેક્ટિક એસીસિસ ત્યારે થાય છે જ્યારે લેક્ટિક એસિડ લોહીમાં બને છે અને શરીરના કારણે એરોબિકલીને બદલે ઓક્સિજનની હાજરી વગર શર્કરાને ચયાપચય કરી શકે છે.