તેઓ 100 ગ્રામના ઉત્પાદન દીઠ 119 કેલક જેટલા છે, પરંતુ ધૂમ્રપાન માંસની તૈયારીમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા વિવિધ ઉમેરણો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સને કારણે તંદુરસ્ત ખોરાકને આભારી નથી તેવી તૈયારીની આ પદ્ધતિને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.