રાઇમટોલોજી જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે નવ મહિના માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કડક શાકાહારી ખોરાક બાદ જે દર્દીઓએ તેમના સંધિવા સંધિવા લક્ષણોમાં સુધારો જોવા મળ્યો હતો, ભલે તબીબી ઇમેજિંગ સંયુક્ત નુકસાન દર્શાવે છે.