જેમ કે નાની માખીઓની મદદથી બનતું ચીઝ, અથવા તો સર્બિયન ગધેડાના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવતું ચીઝ જેને વર્ષો સુધી પ્રીઝવ કરવામાં આવે છે અને પછી તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.