કટલેટનો આધાર સારી રીતે ગોળ છે, રાઉન્ડ કટલેટ્સ તેમાંથી તળેલા છે અને એક સુંદર પોપડો પર શેકેલા છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તત્પરતા લાવવામાં આવે છે.