આવું કરવાથી આ વનસ્પતિ તેલમાં બનાવેલી વસ્તુઓ જલદીથી ખરાબ થતી નથી, જેને લીધે ખાદ્ય પદાર્થોની લાઇફ વધી જાય છે.