પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી બલ્બ અને મશરૂમ્સને સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી અને તેલ પર કાતરવામાં આવે છે.