દૂધ અને દૂધની બનાવટોમાં રહેલું કેલ્શ્યિમ જલ્દી શોષાય છે, કારણકે દૂધમાં ‘લેકટોઝ’ શર્કરા તથા વિટામિન’ડી’ રહેલાં છે.