નાગરિકોની બહુમતિની માને છે કે જો માંસ એક ઘેરી રંગ ધરાવે છે, આ સૂચવે છે કે ગાય વર્ષની હતી, અથવા ક્લેવર ભાગ સ્ટોરમાં ખૂબ લાંબુ છે.