સોબા ઊંચી કેલરી સામગ્રી છે, પરંતુ વનસ્પતિ પ્રોટીન અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટસ સમૃદ્ધ, અને લગભગ કોઇ પણ ચરબી સમાવે છે.