કોલ્ડ બીટ્રોટ, જેનો ઉત્તમ નમૂનાનો પ્રયોગ નીચે રજૂ કરવામાં આવ્યો છે, તેને બાફેલી પાણી અથવા મરચી બીટ સૂપના ઉમેરા સાથે મધ્યમ ચરબીવાળા કેફિર બનાવવામાં આવે છે.