આ માત્ર જેમ કે ઘેટાંના, ટર્કી અને તે પણ ગોમાંસ કારણ કે ચિકન અને પોર્ક, પણ વધુ દુર્બળ અને ખડતલ માંસ marinate માટે પરવાનગી આપે છે.