શાક વઘારવાનું તપેલું માં વાછરડું જીભ રાંધવા માટે કેટલી વધુ તેના કદ દ્વારા નક્કી થાય છે: પ્રમાણભૂત બિન-મોટી જીભ લગભગ એક કલાક માં તૈયાર થઈ જશે.