જ્યારે તમે વનસ્પતિઓ ખાય છે, ત્યારે તમારું શરીર આ જ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો ઉપયોગ તેના પોતાના કોશિકાઓના નુકસાનને રોકવા માટે કરી શકે છે.