તે પરંપરાગત રીતે રશિયન ખેડૂતોના આહારનો એક ભાગ છે, જે પ્રાચીન સમયથી પ્રકૃતિના અન્ય ભેટો સાથે - બેરી અને મશરૂમ્સ.