પ્રથમ, તમારે કોબી કોબી વડા પાંદડા અલગ કરવાની જરૂર છે (તે ઇચ્છનીય છે કે તેઓ મોટા અને અખંડિતતા હતા), અને પછી બ્લાન્કિંગ તેમને આધીન (એટલે કે, ઉકળતા પાણી સાથે scalded અને થોડા સમય માટે તે સૂકવવા).