પ્રત્યેક પ્રોટીનની તેની પોતાની એમિનો એસિડનો સેટ છે કે જે તેમના પોતાના અનુક્રમમાં આદેશ આપવામાં આવે છે અને તેને બે વસ્તુઓ પૈકી એક તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે: