તે સમજવું અગત્યનું છે કે જરદાળુના ઉપયોગી ગુણધર્મો તે લોકો સુધી વિસ્તરે છે કે જેમના શરીરને તેના રચનામાંથી પદાર્થોનો સમૂહ હોવો જરૂરી છે.