એક ઊંડા કન્ટેનરમાં લોટ અને પકવવા પાવડર મૂકો, દહીં સાથે માખણ માં રેડવાની અને મીઠું એક ઉદાર ચપટી ઉમેરો (જો તમે મીઠું ભરણ સાથે pies બનાવવા માટે યોજના ઘડી રહ્યા હોય) સરળ કણક ભેળવી અને તેને 10 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય યાર્ન આરામ અને કણક બહાર રોલ માટે ખૂબ સરળ છે.