તે આ marinade માં છે અને વરખ માં ડુક્કરનું માંસ શેકવામાં જોઈએ, કારણ કે તે માંસના સ્વાદને બગાડી નથી, પરંતુ તે ચોક્કસ સણસણાટ આપે છે.