જે દ્વારા રાષ્‍ટ્રીય કૃષિ ઉત્પાદનમાં આ યુનિવર્સિટી મહત્વનું યોગદાન આપે છે. યુનિ. ના પ્રયત્‍નોથી કાંકરેજી ગાયના દૂધ ઉત્‍પાદનમાં છેલ્‍લા ત્રણ દાયકામાં ૯૧૭ લીટર પ્રતિ વેતરથી વધીને ૨૭૪૫ લીટર પ્રતિ વેતર સુધીનું કરી શકાયું છે.