આ નૂડલનો અસંદિગ્ધ ફાયદો એ છે કે તે ખૂબ ઓછી ચરબી ધરાવે છે પરંતુ બિયાં સાથેનો દાણા નૂડલ્સમાં ખનીજ અને ટ્રેસ ઘટકોનો ઘણો ખ્યાલ આવી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, તે માત્ર  પોટેશિયમ જ નથી  , પણ કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ, ફોસ્ફરસ, તાંબુ, આયર્ન અને સોડિયમ.