આ અનાજ માતૃભૂમિ વધુ ચોક્કસ કરી શકાય કરવા માટે - મેક્સિકો માં, તે વિશે સાત હજાર વર્ષ પહેલાં વધવા માટે શરૂ કર્યું હતું.