બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, મોટા જથ્થામાં કાપીને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, પછી આપણે પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, અને પુઈમાં બટાટા છૂંદેલા હોય છે.