જો ઇચ્છા હોય તો, પૅસેરોલનો આધાર તજ સાથે સુગંધિત હોય છે, તેને સફરજનના ટુકડા અથવા વેનીલા સાથે પકવવાથી, દહીં મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે.