પરંતુ શું સ્વાસ્થ્યને નુકસાન વિના માંસ બદલવો શક્ય છે, અને માંસની જગ્યાએ કયા ખોરાકને અર્થતંત્રની સ્થિતિમાં પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે?