અર્ધરા નાયર, પુણે: દસમું ધોરણ પાસ કર્યા પછી જ્યોતિ બાલકાવડે વધુ અભ્યાસ કરી શકે તેમ નહોતી. આખરે જ્યોતિએ ITIમાં ફ્રુટ એન્ડ વેજિટેબલ પ્રોસેસિંગનો એક વર્ષનો કોર્સ કર્યો. ભણ્યા પછીના 1 વર્ષમાં તેણે પોતાની કેન્ટિન શરુ કરી, અને આજે માંડ 22 વર્ષની જ્યોતિ મહિનાના 1 લાખ રુપિયા આરામથી કમાઈ લે છે.