બ્રાઝિલના ન્યુટ્રીશિયનો દ્વારા વિકસિત અન્ય એક ટેકનિક ઇંડાના ઉપયોગ પર આધારિત છે, જેમાં સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન હોય છે.