ખાસ કરીને અનાજ અને કઠોળ કે દાળનું મિશ્રણ કોમ્પ્લેક્સ કાર્બસ કહેવાય છે જે વ્યક્તિને ડાયાબિટીઝમાં મદદરૂપ બને છે એ જ પસંદ કરવા જોઈએ.