સૌથી પ્રસિદ્ધ પ્લમ સોસમાંની એક ટક્મેલી છે, જે ખારા ફળોમાંથી બનેલી છે, જેમાં ઊગવું અને મસાલાઓનો ઉમેરો થાય છે.