કોફી પર ઘણા અભ્યાસોની જેમ, આ પ્રકારનો અભ્યાસ રોગચાળાનો વિષય હતો, જેનો અર્થ થાય છે તે વસ્તીના વિશાળ સ્તરે જોવામાં આવે છે અને તેમના વર્તણૂકો અને તેમના આરોગ્ય પરિણામોમાં વલણો જોવામાં આવે છે.