ચીઝ, જે ડઝન જાતિઓ વિશે છે અન્ય ફ્રેન્ચ સહયોગીઓની, પ્રમાણભૂત અલગ નથી, હકીકત એ છે કે, Brie દ Meaux વિપરીત, ગુણવત્તા એઓસી પ્રમાણપત્ર ન હોય છે.