જ્યારે એસ્ટર્સના ફૂલો ઝાંખા પડી જાય છે, તેઓ કાળજીપૂર્વક કાપીને કાગળના બેગમાં રાખવામાં આવે છે, જેમાં તેઓ ગરમીના 3-5 ડિગ્રી તાપમાને કાળી અને શુષ્ક સ્થળે વસંત સુધી સંગ્રહિત થાય છે.