પહેલા એવું કહેવાતું હતું કે આર્સેનિક ઝેરથી બચવા માટે ચોખાને પકાવવા જોઈએ જોકે હવે સાબિત થયું છે પકાવવા માત્રથી આવા ઝેરી કેમિકલ ઓછા થતા નથી.