શરૂ કરવા માટે, શબને ઠંડા પાણીમાં ધોવા જોઇએ, પછી પાણીના મોટા પોટમાં મૂકવામાં આવે છે અને મીઠું, ડુંગળી, ગાજર ઉમેરો અને તમે  ખાડી પર્ણ  ફેંકી શકો છો  .