ક્લાસિક રાંધણકળામાં તળેલી સ્ક્વોશ, એગપ્લાન્ટ, ટમેટાં અને ડુંગળીનું મિશ્રણ સામાન્ય રીતે  રટટૌઇલ  કહેવાય છે.