મથકો સૌથી સાવચેત અને કુશળ દારૂનું અનન્ય આધુનિક યુરોપિયન ખોરાકોમાં તુર્ક અને તુર્કી પરંપરાઓ તત્વો સાથે સહજીવન આશ્ચર્ય થશે.