અળસીના બીજમાંથી કાઢવામાં આવેલા તેલને તેમના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવી રાખવામાં આવશે અને તે સૌથી મૂલ્યવાન વનસ્પતિ તેલમાંથી એક માનવામાં આવે છે.