ચાઇનાના હનન પ્રાંતમાં, ડાઓ કાઉન્ટીમાં એક રોક આશ્રય, યૂચિયન ગુફામાંથી ચોખાના ચાર અનાજની વસૂલાત માટે ઓળખી કાઢવામાં આવેલા ચોખા વપરાશના સૌથી જૂના પુરાવામાં સમાવેશ થાય છે.