સમય જતાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ માંસ ગરમ કરવામાં આવે છે, કાગળ ટુવાલ, કેનમાં મૂકવામાં મદદથી obsushivayut, ગ્રીસ, જેથી રેડવામાં તે સંપૂર્ણપણે હંસ આવરી લે છે.