તેઓ જૈવિક સક્રિય પદાર્થો કે હાનિકારક બેક્ટેરિયા અને માનવ આરોગ્ય માટે અન્ય હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવો નાશ મારવા સ્ત્રાવ કરે છે.