આયુર્વેદિય મતે રાજજાંબુ સ્વાદમાં મધુર, તૂરા અને ખાટા, શીતળ, પચવામાં હળવા, કફ-પિત્તશામક, વાયુવર્ધક, રક્તવર્ધક, ભૂખ લગાડનાર, આહાર પચાવનાર, મળ અવરોધક તથા થાક દૂર કરનાર છે.