જો આપણે એવી મજબૂત, સાથે સફેદ ચા તુલના  લીલી ચા,  જે માર્ગ દ્વારા, સ્વાદ અને ઉત્પાદન લક્ષણો ખૂબ જ સમાન છે, તે સફેદ ચા ચા ઓક્સિડેશન એક ડિગ્રી ધરાવે છે કે જે ઘણી ઊંચી પાંદડા સુરક્ષિત છે કહે છે, પરંતુ આ એક છે ચા ગુણવત્તા મુખ્ય સૂચકો છે.