રસદાર અને ભચકાઉ ફળની બોલતા, તે ઉલ્લેખનીય છે કે સફરજન, જેનો લાભ અને નુકસાન એસિડની હાજરીમાં છે, તેમાં બેવડા અસર હોઇ શકે છે.