રીડર ઓછામાં ઓછી એક વાર ત્યાં કરવામાં આવી છે, તો તે વ્યક્તિગત અનુભવ પર છે હકીકત એ છે કે રાંધણ પરંપરાઓ પણ ઇટાલી અંદર અલગ અલગ સાથે પરિચિત છે.