ડેરીસંઘ દ્વારા અચાનક જ ભાવવધારો અમલી બનાવતા ગુજરાતી થાળીમાં કઢી, ઢોકળા, લસ્સી, ખમણ, શ્રીખંડ, મઠ્ઠો સહિતના ખાદ્યપદાર્થોની બનાવટમાં વિશેષ ઉપયોગમાં લેવાતા દહીના ભાવોમાં વધારાને પગલે રસોડાની જવાબદારી સંભાળતી ગૃહિણીઓની ચિંતામાં વધારો થવા સહિત તેણીના ચહેરા ઉપરથી નુર હણાયુ છે.