અમે વાઇનમાં રેડવું (તમે આ હેતુઓ માટે કોગ્નેકનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો), ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પેનને આવરી દો, ચાલો આપણા એન્ટ્રેકોટને બીજા મિનિટ માટે જગાડીએ અને 2 અને તરત જ, જ્યારે તે ગરમ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય, તો અમે તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.