કારણ કે નાળિયેરનું દૂધ નાળિયેર તેલ ધરાવે છે, ખાસ કરીને માધ્યમ-સાંકળ ફેટી એસિડ્સના સ્વરૂપમાં, એવું જ માનવામાં આવે છે કે તે સ્વાસ્થ્ય લાભો તેલ તરીકે પોતે જ આપે છે.