3-4 ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં તજ લવિંગ અને એલચી નાખો ત્યાર બાદ 8-10 નંગ કાજુ નાખો અને સાથે જ લાંબા કાપેલા કાંદા પણ ઉમેરો અને તેને થોડી વાર સુધી મિડિયમ ફ્લેમ પર સાંતળો અને ત્યારબાદ તે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી  ફાસ્ટ ફ્લેમ પર તેને સાંતળી લો.