ડાર્ક ચોકલેટમાં ભરપૂર માત્રામાં મોનોસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે, જે મેટાબોલિઝમને મજબૂત બનાવી ફેટને બાળવાનું કામ કરે છે.