આખા અનાજ (રિફાઇન્ડ અનાજને બદલે), સ્ટાર્ચી શાકભાજી, નોન સ્ટર્ચી શાકભાજી અને કઠોળ શ્રેષ્ઠ જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે.