લાંબા ગાળાના સલામતી ઉપર ચિંતા વ્યક્ત કરતા આરોગ્ય નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે અમુક ઓછી કેરેબ આહારમાં ચોક્કસ રોગોનું જોખમ વધારી શકે છે જેમકે: