એનએસી (NAC) ની એક મહત્વની ક્રિયા, ઇન્સ્યુલીન રીસેપ્ટર્સને બચાવવા અને સ્વાદુપિંડના કોષોમાંથી ઇન્સ્યુલિન રીસેપ્ટર પ્રવૃત્તિના સ્ત્રાવને પ્રભાવિત કરવાનું છે.