વાઇન કે શેમ્પેઇનની માં, માત્ર અધિકાર છે ઉત્પન્ન થાય છે શેમ્પેઈન કહેવાય કરી શકાય છે, પરંતુ તેમ છતાં પણ કારણ કે "ક્લાસિક" તરીકે ઓળખાય છે ઉત્પાદન તેમના પદ્ધતિ અને નથી "શેમ્પેઈન પદ્ધતિ".