અમે છીણી પર ચીઝ ઘસવું આ રેસીપી માટે, તમે કોઈપણ હાર્ડ પનીરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે વાનગીની અધિકૃતતાની જાળવણી કરવા માંગો છો, તો પછી ઇટાલિયન પર બંધ કરો: "પરમેસન", "પીકોરિનો", "અસિયાગો" સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે ચીઝને ઇંડા ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ઝટકવું.