- ફ્રેન્ચ meringue - ખાંડ પ્રોટીન સાથે ચાબૂક મારી નીચા તાપમાને લાંબા સમય માટે શેકવામાં આવે છે અને ઉત્પાદન કહેવાતા "ભૂલી કૂકીઝ" છે - ઘન, તિક્ષ્ણ, અત્યંત શેકવામાં meringue.