ચના જોર ગરમ સામગ્રી : (8 વ્યક્તિ માટે) 1 કિલો કાબુલી ચણા 6 નંગ લીંબુ 800 મિલી પાણી 200 ગ્રામ તેલ મરચું, ખાંડ, હળદર, લવિંગ, મીઠું સંચળ, તજ રીત : સૌ પ્રથમ આગલે દિવસે રાત્રે ચણાને પલાળો. બીજે દિવસે સવારે ઊકળતા પાણીમાં તેને નાખો. એક ઊભરો આવે એટલે નીચે ઉતારી લો. તેમાં 1 ચમચી તેલ નાખી ઢાંકી રાખો. ત્રીસ મિનિટ બાદ ચણાને બહાર કાઢી કોરા કરો. સેલો ... [વાંચો...]