વિટામિન સીની મોટી માત્રામાં જીવલેણ જોખમ રહેલું નથી, પરંતુ તે અતિસાર, ઉબકા અને પેટની ખેંચાણ પેદા કરે છે અને કિડની પત્થરો સાથે સંકળાયેલો છે.