મહાન ભક્ત જલાબાપાએ ભૂખ્યા જનના ઉદરમાંથી ઉઠતા અગ્નિને પરમાત્મા સ્વરૃપ ગણીને આાહુતિઓ આપવાનો આરંભ કર્યો. અને એ સમયમાં તીર્થયાત્રી સાધુ-સંતોને ક્યાંયથી રાંધેલું તૈયાર ભોજન મળવાની કોઈ સંભાવના ન હતી ત્યારે જલારામજીનું ઘર ભારતભરના સાધુ-સંતોનું અન્નક્ષેત્ર બની ગયું.