શરૂઆત માટે તે કહી શકાય જોઈએ કે "ફળો રાજા", પ્રાચીન ગ્રીકો કારણ કે સેલરિ કહેવાય - વિટામિનો અને મૂલ્યવાન એમિનો એસિડ એક વાસ્તવિક કોઠાર, તત્વો ટ્રેસ.