સૂરણ પાકમાં પ્રથમ વર્ષે ઉત્પન્ન થયેલ ગાંઠોને બીજા વર્ષ માટે, બીજા વર્ષે ઉત્પન્ન થયેલ ગાંઠોને ત્રીજા વર્ષ માટે, ત્રીજા વર્ષે ઉત્પન્ન થયેલ ગાંઠોને ચોથા વર્ષના બિયારણ તરીકે વાપરવામાં આવે છે.