તે પછી, આગ બંધ કરો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે ખાંડની જરૂરી રકમ દાખલ કરો અને તમામ સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી જામ જગાડવો.