ભુરો ચોખાની કેલરીની માત્રા પ્રોડક્ટની 100 ગ્રામ પ્રતિ 330 કિ. સી. છે. સફેદ ચોખાની જેમ જ, બદામી ચોખામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ મોટા પ્રમાણમાં હોય છે.