ખાસ કરીને રસદાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં પાઇક-પેર્ચ મળશે મોટેભાગે માછલીને તાજા ટમેટાં, લીંબુ અને ડુંગળી સાથે સાંકળવામાં આવે છે, રિંગ્સ સાથે કાતરી.