તે ઉલ્લેખ છે કે પેસ્ટ અગાઉ વર્ણવેલ ઉપયોગી ગુણધર્મો તેની ઓછી દ્વારા સમજાવી શકાય છે વર્થ છે  ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ.