ક્યુબામાં ચીની સ્થાનિક જાતોને ચોખામાં લીધા હતા અને તેને ચાના જાળી -ફ્રાય પદ્ધતિમાં રાંધવામાં આવી હતી, જેમાં આરોઝ ફ્રિટો અથવા તળેલી ચોખા બનાવવામાં આવી હતી.