પૅનકૅક્સ પરંપરાગત રીતે માત્ર રાંધવામાં આવે છે, પણ બ્રેડ નિર્માતામાં  પૅનકૅક્સ  માટે કણક તૈયાર કરી શકાય છે દૂધમાં ત્રણ ચશ્મા ગરમ કરો, તેમાં ખમીર વિસર્જન કરો, અડધા કપ ખાંડ, જરદી, ઘી અને મીઠું ઉમેરો અને 300 ગ્રામ લોટ રેડવું.