આધાર નાજુક અને બરડ રહી છે, તે માર મારવામાં ઇંડા, કે જે કણક સમાપ્ત થઈ જાય છે બંધ કરશે અને ફિલિંગ લીક નહીં, અને આમ કેક સોફ્ટ હશે અને તમારા મોં માં ઓગળે સાથે ગરમ કોટ છે.