તે નોંધવું યોગ્ય છે કે artichokes માંથી તૈયાર વાનગીઓ સૌથી વધુ હકારાત્મક અસર લાવશે, જો તમે તાજા ફોર્મમાં તેનો ઉપયોગ કરો છો ફળો, જ્યારે થોડોક કાળો છાંયો મેળવે છે, પરંતુ સૌથી મહત્વપૂર્ણ - ઉપયોગી ગુણો ગુમાવે છે પણ, artichokes ના શેલ્ફ જીવન લંબાવવું, તમે પ્રથમ તેમને સરકો-લીંબુ ઉકેલ માં dunk જ જોઈએ