કેરિબો ચરાઈ શાકાહારીઓ છે જે વિલો અને બિર્ચના પાંદડાઓ, તેમજ મશરૂમ્સ, ઘાસ, સેલેઝ અને લિકેન પર ફીડ કરે છે.