એ વખતે વિજ્ઞાાનીઓને એ પણ સમજાયું કે અમુક પ્રકારની જડીબુટીને ઊકાળવાને બદલે પાણીમાં પલાળી રાખવાથી તેના ગુણો પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.