સૌ પ્રથમ એક તપેલી લો. તેની અંદર પ્રમાણસર પાણી લઇ લેવું. તે પાણીને ઉકાળવું. તે ઉકળે એટલે તેની અંદર મીઠું અને 250 ગ્રામ ચણા નાંખવાં. હવે જ્યારે ચણા ઉપર તરી આવે એટલે તેને ઝારી વડે નીકાળી લેવાં.