ડુંગળી વગર રસોડામાં કલ્પના કરવી અશક્ય છે, તે સરળ બોસ્ચ અથવા મોહક શીશ કબાબ હોવો, ડુંગળીને સરળ વાનગીઓ બનાવવા માટે જરૂરી છે.