આ હેતુઓ માટે શ્રેષ્ઠ એ લાંબા અનાજ ચોખા છે, કારણ કે તેમાં સ્ટાર્ચની સામગ્રી ગોળાકાર અનાજ કરતાં ઘણી ઓછી છે.