હવે તેમાં ૧ કપ પાણી ઉમેરી ને ૧૫ મિનિટ માટે રેસ્ટ આપો. ૧૫ મિનિટ બાદ જરુર લાગે તો અડધો કપ પાણી ઉમેરીને સરખુ હલાવો. ખીરુ મીડિયમ થીક (ઈડલી જેવુ) રાખવુ. વઘાર માટે તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ નાખવી.પછી અડદની દાડ અને તલ નાઈખીને ખીરામાં વઘાર કરવો.