ભારતીય દૂધની કંપનીઓને લેક્ટોઝ ફ્રી દૂધના ઉત્પાદન માટે વિદેશી ટેક્નોલીજી પર નિર્ભર રહેવું પડે છે અને મોટા ભાગનાં ડેરી ઉત્પાદકો ડેન્માર્ક જેવા દેશો પાસેથી કૃત્રિમ રીતે વિકસીત એન્ઝાઈમ્સ આયાત કરીને લેક્ટોઝ ફ્રી દૂધ તૈયાર કરવામાં આવે છે.