પ્રોસેસ્ડ અને રિફાઈન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જેમ કે સફેદ બ્રેડ, ખાંડવાળી અનાજ, બેગેલ્સ, ફટાકડા, કેન્ડી, કેક, અને કૂકીઝ ઇન્સ્યુલીનનું સ્તર વધારી શકે છે અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર વધારે છે.