નારંગીની ઝાટકો કાપીને (કોઈ ખાસ શાકભાજીની છરી બનાવવા માટે અનુકૂળ છે), કોઈ પણ સંજોગોમાં, છાલને કચડી નાખવા જોઈએ (સફેદ કપાસની આવરણની જરૂર નથી - તે વધુ પડતી કડવાશ આપશે).