લાલ મરચું કે મરચું મરી જેવા ગરમ મસાલામાં તૈયાર કરવામાં આવતા ફુડ્સમાં એક શક્તિશાળી ઘટક હોય છે જેને કેપ્સિસીન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે આપણા શરીરમાં બળતરા છે.