વિવિધ પ્રકારના સાલસાના રચનામાં અન્ય ઘટકો પણ હોઈ શકે છે (આ વિવિધ સ્થાનિક ફળો છે: કેરી, એવેકાડો, ફીજો, અનિષ્ણા, ચૂનો, લીંબુ, કોળું, ગાજર, બદામ, વગેરે), તેમજ વિવિધ વનસ્પતિ તેલ.