વિટામીન એ વિકાસ, દૃષ્ટિ, પ્રતિરોધક ક્ષમતા તેમજ અંગોની યોગ્ય કામ કરવાની ક્ષમતા જળવાઈ રહે એ માટે મહત્વનું છે.