રસોડામાં જગ્યા સ્વાસ્થ્યપ્રદ સ્થિતિ નિયંત્રણ, રૂમ, રાંધવામાં ખોરાક ગુણવત્તા સેનેટોરિયમ વહીવટ કરે છે.