પરંપરાગત રીતે, એક દુર્લભ કિસ્સામાં પૂર્વ લોકો (અને વેસ્ટ તેમજ) ની રસોડામાં દૂધ, તાજા ઉપયોગ: રેફ્રિજરેટર્સ ગેરહાજરીમાં જીવાણુનાશક વિધિ વગર, તે ઝડપથી ખાટા કરે છે અને તાજા દૂધ સામાન્ય રીતે માત્ર બાળકો નશામાં છે.