હિમાલયન મીઠું ન્યૂનતમ પ્રક્રિયા સાથે બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેને ફોસ્ફરસ, બ્રોમાઈન ટંકણખારમાં દેખાતું અધાતુ તત્વ, ઝીંક અને ઘણા અન્ય તત્વો સમૃદ્ધ છે.