પછી તો એ રાંધણકળામાં એવો પારંગત થયો કે ન્યૂ યૉર્કમાં ‘ગલી કેફે’ નામની ઈન્ડિયન ફાઈન-ડાઈનિંગ રેસ્ટોરાંના રસોડાનો એ સ્ટાર શેફ છે.