એવું માનવામાં આવે છે કે હાલના ઇટાલિયન દ્રાક્ષ બીજ અને દ્રાક્ષ પોતે દેહ માં ઉમેરાતાં ગ્રપ્પા વાઇન તમામ પ્રકારના બનાવવા માટે વપરાય છે.