પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકીને અને અન્ય કેટલીક યુક્તિઓ ફેટી કેલરીને કાપી નાખશે પરંતુ દરેક ભાગને સુઘડ સ્વાદ અને કડક ચામડી સાથે છોડી દેશે.