એગપ્લાન્ટ ગ્રીક રેડીને "Bechamel" સોસ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવાની અને તરત જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં આવે છે.