અહીં કેટલીક સામાન્ય દ્રાક્ષની જાતો છે કે જે શુષ્ક / ગુલાબી યુરોપીયન વાઇનમાં વપરાય છે: ગ્રેનશે, સાંગોવેસ, સરાહ, મૂરુવેદ, કેરિગન, સેનસો અને પીનોટ નોઇર.