કાર્બોહાઈડ્રેટ ઊર્જાનો સરળ સ્રોત છે તેનાથી વંચિત, શરીર કિટોનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે - ફેટી એસિડ્સના ઓક્સિડેશનનું ઉત્પાદન, અને ખૂબ જ ઝડપથી વધારાની પાઉન્ડ્સ બાળે છે.