વરાળની છીણીને ખાદ્ય તેલથી ભરેલું હોવું જોઈએ અને ખંજાલીને ટોચ પર રાખવું જોઈએ, જેથી ખાતરી થાય કે તે એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે, નહીં તો રસોઈ પછી કણક ભેગું થાય.