જે ખોરાક અમે પસંદ કરીએ તે બન્ને શરીર અને મગજની તંદુરસ્તી સાથે બંધાયેલ છે, અને આપણાં સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખતાં-જેટલું જેટલું અમે સક્ષમ છીએ-તે ભેટ છે જે આપણી જાતને, તેમજ અમારા પ્રિયજનોને લાભ આપે છે.