બીજા સ્તરના અભ્યાસક્રમમાં પંદર પ્રકરણો જેમાં માળો, જિનેટિક્સ, ઇંડાનું સેવન, બીમારીઓ, હેલ્થિંગ અને અન્ય અદ્યતન વિષયોનો સમાવેશ થાય છે.