એટલું જ નહીં રોટલી સાથે ઘી ખાવાથી ગ્લાઈસેમિક ઈન્ડેક્સ પણ ઓછો થાય છે જેનાથી તે લોહીમાં વધતી જતી શુગરની માત્રાને ઓછી કરે છે અને પેટ ભરેલું લાગે છે.