4. લગભગ 1 સેમી જાડા સ્તરમાં લોટ-રેડવામાં કોષ્ટક પર રાંધેલા કણકને ભરી દો, ભરીને ટોચ પર મૂકો, રોલ ઉપર પત્રક કરો અને લગભગ અડધો કલાક સુધી ચાલો.