વધુમાં, પ્રવાહી વરાળ ગાદી બનાવવાનું કામ કરે છે, જે માંસ અથવા માછલીને ઝડપથી તૈયાર કરવા અને રસાળ જાળવવા માટે પરવાનગી આપે છે.