શરૂ કરવા માટે, તે મહત્વનું છે યોગ્ય રીતે શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે, જેથી તેઓ તેમનો આકાર ગુમાવી નથી અને રોલ્સ તૈયાર તૂટી નથી.