પરંપરાગત રીતે, આ વાનગી લેમ્બ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને સફળતાપૂર્વક પોર્ક અથવા ડુક્કરનું માંસ-નાજુકાઈના માંસ સાથે બદલી શકાય છે.