હવે એજ ઘીવાળી ગરમ કડાઈમાં વારાફરથી નારિયેળનું ખમણ અને મગજતરીના બીજને પણ એક – એક મિનિટ માટે શેકી લેવું અને તેને પણ એક બીજી વાટલીમાં કાઢીને ઠંડું થવા રાખી દેવું.