જ્યારે તલ વિશે સંશોધન કરવામાં આવ્યું ત્યારે જાણ થઈ કે આ સેસમીનમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ખનિજો, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને તાંબુ જોવા મળે છે.