પરંતુ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ફણગાવેલાં ઘઉંના બ્રેડમાં વપરાતા સ્પ્રાઉટ્સમાં રહે છે, જે ફણગાવેલાં ઘઉંમાંથી બનાવેલ કોઈ પણ બ્રેડને રેન્ડર કરવા માટે પૂરતું નથી, જે ચોક્કસપણે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત નથી.