ગુલાબના પરફ્યુમ ગુલાબના અત્તર અથવા ગુલાબના તેલમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે પ્રવાહી આવશ્યક તેલનું મિશ્રણ છે,જે ગુલાબની પાંદડીઓને વરાળથી બાફીને ગાળીને પ્રાપ્ત કરવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ અરેબીયા અને ભારત દ્વારા ફેલાવાના બદલે પર્સિયા (ગુલાબ શબ્દ જ પર્સિયનમાંથી આવ્યો છે)ના મૂળમાંથી આવી છે, પરંતુ વર્તમાન દિવસોમાં બલ્ગેરીયામાં કઝાનલુક નજીકની રોઝ વેલીમાં આશરે 70થી ૮૦ ટકા ઉત્પાદન થાય છે તેની સાથે, ઇરાનમાં કામસર અને જર્મનીમાં થાય છે. (સંદર્ભ આપો)મેક્કામાં કાબ્બાને કામસરના ઇરાનના ગુલાબજળ વડે વર્ષમાં ધોવામાં આવે છે. બલ્ગેરીયા, ઇરાન અને જર્મનીમાં દમાસ્ક ગુલાબ(રોઝા દમાસ્કેના 'ટ્રિગીન્ટીપેટલા')નો ઉપયોગ થાય છે. ફ્રેંચમાં ગુલાબ તેલ ઉદ્યોગ રોઝા સેન્ટીફોલીયા નો ઉપયોગ થાય છે. આછુ પીળું અને ગ્રે કલરના તેલને ઘણી વાર 'રોઝ એબ્સોલ્યુટ'કહેવામાં આવે છે, તેલ કે અન્ય મિશ્રીત તેલની શ્રેણીથી અલગ પડે છે. તેલનું વજન ફૂલના એક છ હજારની તુલનામાં એક ત્રણ હજાર જેટલું થવા જાય છેઃ ઉદાહરણ તરીકે, એક ગ્રામ તેલ બનાવવા માટે બે હજાર ફૂલોની જરૂર પડે છે. ગુલાબના અત્તરમાં મુખ્ય કાચા માલ તરીકે આલ્કોહોલ ગર્નિઓલ અને l-સિટ્રોનેલ્લોલ ની સુગંધ; અને ગુલાબ કપૂર અને ગંધહીન પેરાફ્ફિનનો સમાવેશ થાય છે.β-દમાસ્કેન પણ સેન્ટમાં નોધપાત્ર ફાળો આપે છે.