પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે,  સોડા  ઉત્તમ સફાઈ ગુણધર્મો ધરાવે છે, અને, વિચિત્ર રીતે પૂરતી, આ વાનગીઓ માટે અને માનવ શરીર માટે સમાન સત્ય છે.