પલ્ક મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણું છે, જે પાછળથી mezkal, જે "રાંધેલા" તરીકે ભાષાંતર તરીકે જાણીતા બન્યા હતા પેદા કરવાનું શરૂ કર્યું.