પછી જયારે નીચે ની બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે બીજી બાજુ પલટી ને ત્યાં પણ તમને જેટલું કડક ભાવે એવું પડ થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર ચડવા દેવું.