પકવવાના માકરોન પહેલાં, પેંસિલની સપાટીને ચિહ્નિત કરવું તે વધુ સારું છે, કંઈક ગોળ ફરતી, તેથી કૂકીઝ શક્ય તેટલી સચોટ અને સમાન કદ હશે.