13% સાથે બીજા સ્થાને પ્રોટીન પર, દરિયાઈ કોબી તેની ઊંચી ફાઇબર સામગ્રી માટે જાણીતી છે - અદ્રાવ્ય આહાર ફાયબર - 11%, તેમાં ખનિજ મીઠા અને ભેજ પણ છે.