પછી આપણે છાલમાંથી ઠંડકવાળી શાકભાજી કાઢી નાખીએ છીએ, નાના સમઘન સાથે કટકોલા બટાકા, અને ગાજર અને બીટને મોટી છીણીમાંથી પસાર થવા દો અને અસ્થાયી રૂપે જુદા જુદા પ્લેટોમાં નક્કી કરો.