આમ, કણક માટે, જોડી સ્થિતિ 2% દૂધ ગરમ કરી તેને ઉમેરવા  ખાંડ,  તે સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા અને પછી અપૂર્ણ સ્પૂન ગ્રેન્યુલેટેડ યીસ્ટના ઉમેરો.