પ્રોટીન્સ એમિનો એસિડ મૉનોમર્સની બનેલી હોય છે અને પરમાણુઓ અને સ્નાયુઓનું આંદોલન પરિવહન સહિત વિવિધ કાર્યો ધરાવે છે .