આ પાછળ કારણ દર્શાવાયું છે કે પાક લઇ લીધાં પછી પણ વરસાદ પડ્યો હોઇ તેમાં કોહવાટ કે અન્ય કારણોસર ગુણવત્તાને નુકસાન પહોંચતું હોય છે.