વધુમાં, કેટલાક લોકો એવું માને છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક અપનાવવાથી તેમની પહેલેથી નિદાન સ્વયંપ્રતિરક્ષા પરિસ્થિતિઓ - ઉદાહરણ તરીકે, જો તમારી પાસે ક્રોનિક સૉરાયિસસ છે, તો તમે શોધી શકો છો કે તે સાફ કરે છે અથવા ઓછામાં ઓછું સુધારે છે જ્યારે તમે ગ્લુટેન-ફ્રી જાઓ છો.