વિશ્વમાં બાવરચી આ અનન્ય વનસ્પતિ ઘણું ધ્યાન ખેંચાયુ આપવામાં આવી છે અને તે બહાર ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ઘણો આવે છે.