મહેસાણા દૂધ ક્ષેત્રે પણ મહત્વનો ફાળો આપે છે પરતું મહેસાણાનાં દુધ ઉત્પાદકો હાલ દૂધના પોષણ સમ ભાવ ના મળતા હાલ આ વ્યવસાય છોડવા તરફ વળ્યા છે.