પ્રક્રિયાની રસાયણશાસ્ત્ર પોતે સમજવું અગત્યનું છે એ હકીકત પર ગણતરી કરવા માટે નકામું છે કે જો તમે ખૂબ મીઠી, ફેટી અને ઘઉં ખાય તો કેટલાક ઘાસ ભૂખને દૂર કરે છે.