હળવા લાલ મરી, લસણ, કુદરતી ફળોના દ્રાક્ષની દ્રાક્ષ અને મીઠું સાથે આ અથાણું-અથાણું ચટણી માત્ર ચોક્કસ રીતે, નવા સ્વાદને નકામા આપે છે, પરંતુ તે પણ, ઉપર, રેફ્રિજરેટર્સ વિના ગરમ આબોહવામાં ખોરાકની જાળવણી માટે ફાળો આપ્યો હતો.