તૈયારી પર, આપણે સૂકા ટામેટાંને ઠંડું પાડીએ છીએ અને તેમને બરણીમાં ખૂબ કડક રીતે નહીં, વનસ્પતિ તેલ સાથે સૂકવીએ છીએ અને સૂકા ઓરેગોનો, રોઝમેરી અને લસણના લવિંગ સાથે પકવવા.