કન્ઝ્યુમર પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સમાંથી ખાદ્ય પદાર્થો, બળતણનું, વીજળીનું, પેટ્રોલ અને ડિઝલનું, વાહનો માટે વપરાતા બીજા બળતણને કાઢી નાખો એટલે બાકી રહે એને કોર કન્ઝ્યુમર પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સ કહેવાય આ ઇન્ડેક્સ ખાદ્ય પદાર્થો અને બળતણના ભાવ વધારા સિવાયની ઇન્ડેક્સ છે.