ખાસ કરીને, આ ઘટક શ્યામ બ્રેડ ઉત્પાદનમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, પરંતુ ક્વાસ ક્રીમ તેની હાજરી એક મોહક વાળના ગુચ્છા પાડેલું બ્રેડ પોપડો જેવી પીણું, સુગંધી સુવાસ અને સમૃદ્ધ શ્યામ રંગ એક ખાસ સ્વાદ આપે.