પાણીમાં યુ-પિન નાખીએ ત્યારે સપાટી પર મજબૂત રીતે જોડાયેલા પાણીના અણુ પાણીને પકડી રાખે છે એટલે પાણીનું લેવલ ૦.૦૦૧ મીલિમીટર વધે છે, પરંતુ એ કિનારીએથી બહાર રેલાઈ જતું નથી.