તે દાણાદાર અને પ્રવાહી સ્વરૂપે ઉપલબ્ધ છે અને ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ કરતાં વધારે મીઠું છે, 200 થી 300 મીટર મીઠું વચ્ચે.