નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ નોંધે છે કે શરીરની બહાર કોશિકાઓ અને પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરીને પ્રયોગશાળાના અભ્યાસો, તેમજ પ્રાણી પ્રયોગો, રેવર્સરાટ્રોલ માટે કેટલીક એન્ટિકાન્સર પ્રોપર્ટીઓ દર્શાવ્યા છે, જોકે વાઇન એક માત્ર સ્રોત નથી.