જો કે, તેમ છતાં, સીફૂડની ગુણવત્તાની અને તાજગી પર ધ્યાનપૂર્વક ધ્યાન આપવું, ફક્ત તેમને તે જ પસંદગી આપે છે કે જે પૂર્વ-ફ્રીઝમાં નથી.