ઉત્તર ભારતમાં તેને પકોડા તરીકે જાણવામાં આવે છે અને વિદેશમાં પણ આના અલગ અલગ નામ છે જેમ કે અમેરિકામાં ભજિયાને ફ્રિટર બોલવામાં આવે છે.