બોમુક્ચેન જર્મની માટે પરંપરાગત છે તે પકવવાનો એક ખાસ પ્રકાર છે કટમાં, આવા ડેઝર્ટ કટ વૃક્ષની જેમ જ એક વર્ષની રિંગ્સ સાથે હોય છે.