આ ચરબીયુક્ત પદાર્થો સામાન્યપણે સ્લોટરહાઉસનાં બીફ કે મટન અથવા ઘણી વખત પોર્ક અથવા ફૂડ પ્રોડક્શન પ્રોસેસમાંથી મેળવાય છે.