અતિશય આહારના કિસ્સામાં, એક ખાટા ફળો સજીવની સક્રિય સ્થિતિને સામાન્ય બનાવે છે, તે દર્શાવે છે કે સફરજનનાં ફાયદાઓ કેટલી ઊંચી છે.