તે વાદળછાયું વાતાવરણમાં અથવા સાંજે વધુ સારું છે, અને સૂર્યપ્રકાશમાંથી ટેન્ડરની કળીઓને બચાવવા માટે, તે પ્રથમ દિવસોમાં વાછરડાનું માંસ પાંદડાઓથી ઢાંકી શકાય છે.