ચિકન યકૃતના પરંપરાગત વિનોદમાં વિપરીત, બતકના યકૃતમાંથી વિનોદમાં વધારે ચરબી હોય છે, અને તે પણ સમૃદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે.