અરવલ્લી અને સાબરકાંઠા જિલ્લામાં ઉત્પાદન થતાં બટાકા મોટા ભાગે પ્રોસેસિંગ એટલે કે, ચિપ્સ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે જો કે ગત વર્ષની સરખામણીએ ચાલુ વર્ષે બટાકાનો ભાવ પ્રતિ કિલોએ ૧૩ રૂપિયાની આસપાસ છે, જ્યારે ગતવર્ષે બટાકાનો ભાવ ૧૭ રૂપિયાની આસપાસ હતો ગતવર્ષની સરખામણીએ પાંચથી સાત રૂપિયા ભાવ ઓછો હોવાથી કોલ્ડ સ્ટોરેજ હાઉસફૂલ થયા છે પ્રતિ કિલોએ કોલ્ડ સ્ટોરેજનો ભાવ ત્રણથી ચાર રૂપિયા થતો હોવાથી ખેડૂતોને હાલ મૂળ ઉત્પાદનના ભાવ કરતા પણ ઓછા ભાવ મળતા ખેડૂતો બટાકાના ભાવ ઉચકાય તો જ ખર્ચ પરવડી શકે તેમ છે ગત વર્ષે 64 લાખ કટ્ટા જેટલો બટાકાનો માલ કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં હતો, જે આ વર્ષે ઉત્પાદન વધતાં બટાકાના કુલ 74 લાખ કટ્ટા કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં ખેડૂતોએ સંગ્રહિત કર્યા છે.