પરિણામમાં બહાર આવ્યું કે, ગળ્યું ખાઈને પાણી પીનારા વ્યક્તિનું બ્લડ શુગર લેવલ ઝડપથી વધ્યું. બંને ગ્રુપના લોકોને એકસરખા પ્રમાણમાં સરખી જ મીઠાઈ અપાઈ હતી. વૈજ્ઞાનિકોનું કહેવું છે કે, જો હંમેશા ગળ્યું ખાધા બાદ પાણી પીવાની આદત ધરાવતા લોકોમાં ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસનો ખતરો ઝડપથી વધે છે. રિસર્ચમાં જણાવાયું છે કે, પાણી સાથે ગ્લુકોઝ બોડીમાં ઝડપથી અબ્સોર્બ થાય છે. ગળ્યું ખાધાના અડધો કલાક બાદ પાણી પીવામાં આવે તો જોખમ ટળી જાય છે.