સામાન્ય રીતે, રાંધવું સ્કૉલપ તૈયાર કરવા માટે એક આદર્શ પદ્ધતિ નથી, નિયમ તરીકે, મૉલસ્કને તળેલું છે, પરંતુ બાફેલા સ્કૉલપ માટે એક જાપાની રેસીપી છે, જે તમામ પૅગ્રોનોમિક નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરે છે.