તે જૂના રશિયન રેસીપી, જેના દ્વારા ઓગાળવામાં માખણ ઉત્પાદન કરે છે, અને હજુ પણ વધુ અશક્ય કન્વેયર પર તેની ઉત્પાદન મૂકવા પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.