કહેવાતા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મોટી રકમની સામગ્રી વિશે ભૂલશો નહીં, જેના કારણે કણો કણક અથવા વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરતી વખતે એકબીજા સાથે એકબીજાને વળગી રહે છે.