અત્યાર સુધી, એવા દાવાઓ માટે થોડું વૈજ્ઞાનિક આધાર છે કે આલ્કલાઇન આહાર વજન ઘટાડવા અને લડાઈ રોગને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.