રસ ઓછી ગરમી પર ગરમ, ખાંડ તેને ઉમેરવા માટે, ત્યાં સુધી મિશ્રણ એક સો અને પાંચ ડિગ્રી તાપમાન પહોંચે ઉચ્ચ ગરમી પર રાંધવા છે.