પાંદડાંવાળી લીલોતરી : મેથી, પાલક, સરસવ (મેથીના થેપલાં, સરસવનું શાક, પાલક પનીર) આ બધાં બીટાકેરોટિન અને વિટામિન ‘સી’નું સારું સ્રોત છે અને આ બંને શક્તિશાળી એન્ટિઓક્સિડન્ટ છે કે જે રોગ સામે લડે છે ને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે.