પર્યાવરણીય નિર્ધારણમાં એવું જણાય છે કે સ્થાનિક વાતાવરણ જેમાં લોકો જીવી રહ્યા છે તેમને ખાદ્ય ઉત્પાદન અને સામાજિક માળખાઓની પદ્ધતિઓ પસંદ કરવા માટે દબાણ કરવું જોઇએ.