રેકોર્ડ માટે, જો કે, ખોરાકના વધતા જતા બિમારીઓના ઘણા ચિહ્નો અને લક્ષણો ખોરાક પર ઉગેલા સજીવો દ્વારા બનાવવામાં આવેલા ઝેરમાંથી આવે છે.