સ્થાનિક લોકો કાશ્મીરની નદીઓ-તળાવોમાં ઉત્પન્ન થતી માછલીઓ કે જેને કાશ્મીર ગાદ કહે છે તેેને પ્રથમ પસંદ કરે છે અને તેની જ માંગ રહે છે પરંતુ તાપમાનનો પારો શૂન્યની નીચે જતા જ આ માછલીઓનું ઉત્પાદન સાવ ઓછું થઈ જાય છે એટલે ભારતના બીજા વિસ્તારોમાંથી આવતી માછલીની માંગ નીકળે છે.