અને આમ પણ ૧૦૦ ગ્રામ પરવળમાં તમને વિટામિન A અને C, પોટેશિયમ આ સિવાય મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ અને ઘણા પોષક તત્વો એ સારી માત્રામાં હોય છે.