એટલા માટે ઘણીવાર ગામથી દૂર કલેક્શન સેન્ટર કે શહેરી પ્રોસેસિંગ વિભાગ સુધી મોકલતા મોકલતા દૂધ બગડી જતું હતું અને ઉત્પાદકને એક પણ પૈસો મળતો ન હતો.