પ્રથમ, પાસ્તા થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો અને તે જ સમયે ચટણી તૈયાર કરો: શાક વઘારવાનું તપેલું માં, નાની આગ પર માખણ ઓગળે, લોટને ઉમેરો, તેને સ્પેટુલા સાથે ભેળવી દો જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય અને એક સુગંધી રંગીન શેડ ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.