તડબૂચ અને કાકડીઓમાં ઊંચી પાણીની સામગ્રી હોય છે (જે તેમને હાઇડ્રેશન માટે ઉત્તમ બનાવે છે) અને મિશ્રણને ક્ષારવાથી વધુ પાણીનું નિર્માણ થશે.