ગરમ પાણી ઠંડા પાણી કરતાં ઓછું મીઠું ધરાવે છે તેથી તે ઓછી ગાઢ હોય છે અને સપાટી તરફ વધે છે જ્યારે ઠંડી, મીઠું-ભરેલું પાણી સિંક જેમ જેમ ગરમ પાણી વધે છે તેમ, ઠંડા પાણીને વરાળ સુધી ઉઠાવવાનું અને ગરમીથી રદબાતલ ભરવાનું દબાણ કરવામાં આવે છે.