સૉસ પેસ્ટો રેસીપી ઉત્પાદનોની તૈયારી સાથે શરૂ થાય છે: ઊગવું (તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) સંપૂર્ણપણે ચાલી રહેલ પાણી હેઠળ ધોવાઇ અને કાગળ ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે.