માઇકલ હિન્ડને લાસ વેગસમાં ‘ડિનર ઇન ધ સ્કાય’ રેસ્ટોરાં શરૂ કરી ત્યારે એ માત્ર વીક-એન્ડમાં જ ખૂલતી હતી, પરંતુ પછી એને સપ્તાહમાં છ દિવસ કાર્યરત રાખવાની યોજના બનાવાઈ હતી.