વાઇન ટાઈસર, જ્યારે પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે, કેટલીક સૂક્ષ્મતાના જાણવાની જરૂર છે જે સાથીને એક કલાપ્રેમીથી અલગ પાડે છે.