આ રેસીપી માટે મિન્ટ જામ તૈયાર કરવા માટે, ટંકશાળના સ્પ્રુગ્સને ઠંડા પાણીથી રંગવામાં આવે છે, સારી રીતે સૂકવવામાં આવે છે અને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને.