બ્લેક પુડિંગ, લાભો અને નુકસાન કે વિટામિનો અને ટ્રેસ તત્વો ઊંચી સામગ્રી કારણે થાય છે, સંપૂર્ણ પ્રોટીન અને આવશ્યક એમિનો એસિડ એક સારો સ્રોત છે.