ભૂલશો કે માંસ કાપવા માટે વ્યાવસાયિક છરીઓ હાથ દ્વારા ધોવાઇ જોઈએ, અને તે પછી તરત એક ટુવાલ સાથે સૂકા સાફ કરો.