બુલમાસ્ટિફને ખૂબ જ બુદ્ધિશાળી પ્રાણી ગણવામાં આવતું નથી, પરંતુ તેમણે એક સ્વભાવ અને શિકારની વૃત્તિ વિકસાવી છે.