વધુમાં, સુકા જરદાળુ ફિનીકલ ઘટકોમાં સમૃદ્ધ છે, જે શરીરમાં હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલની માત્રાને ઘટાડે છે, જે લીવર અને રક્તવાહિની તંત્ર પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.