ઓક્સફોર્ડની ર્માિટન સ્કૂલના માર્કો સ્પ્રિંગમેન કહે છે કે, દુનિયામાં ફક્ત લાલ માંસ ખાવાનંં પણ બંધ કરી દેવાય તો ગ્રીનહાઉસ વાયુઓમાં ૬૦ ટકા ઘટાડો આવી જાય.