દહીંને કપડામાં બાંધીને ૧/૨ કલાક સુધી લટકાવી રાખો. તેમાંથી જ્યારે બધું જ પાણી નીતરી જાય ત્‍યારે તેમાં ક્રીમ, મીઠું અને મરી નાખીને સારી રીતે ફીણી લો. તેમાં બધાં જ શાકભાજી અને ફળ, વટાણા, મગ નાખીને ઠંડા કરીને પીરસો.