કોફી ઉત્પાદકોને બનાવટી એપોપ્રોસોમાં સક્ષમ છે, એટલે કે દબાણ હેઠળ કોફી બનાવવી, તેને 2 પ્રકારોમાં વહેંચી શકાય છે: