ભરણને બદલે, તમે પાસાદાર માંસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, યુ. એસ. ના કેટલાક પ્રદેશોમાં મુખ્ય મસાલામાં ઓરેગાનો, ધાણા વગેરે ઉમેરવામાં આવે છે.