જો તમે ઉકળતાથી તેલનો ઉપયોગ કરો છો તો - માછલીના ટુકડાઓમાં સ્વિમિંગ થવું જોઈએ - માછલી મોહક અને સુંદર હશે જો તમે ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરો છો, તો પાઇક પેર્ચ સુકાઈ જશે.