દરેક સર્વિંગ પ્લેટમાં 2 સમોસાં મૂકી, દબાવીને થોડાં ભાંગવાં, ઉપર દહીં, ફૂદીના આમલીની ગળી ચટણી તથા સેવ ભભરાવી સમોસા ચાટ સર્વ કરવું.