રાગી એટલે કે નાચણી એ પ્રોટિન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ઝિન્ક અને ક્રોમિયમ જેવાં મિનરલ્સ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન તેમજ કેલ્શિયમથી ભરપૂર અને જુવાર તેમજ બાજરા જેવું જ એક પ્રકારનું ધાન્ય છે.