પણ ખોરાક ખાવા અંગેનો વિચાર આવે કે થાળી પીરસાતી દેખાય કે સરસ વઘારની ગંધ આવે કે રસોઇ ચાખવામાં આવે ત્યારે, હવે ખોરાક જઠરમાં આવશે જ એવી ગણતરીથી ખરેખરો ખોરાક જઠરમાં પહોવે એ પહેલાં જ ત્યાં એસિડનું ઉત્પાદન અને આવે કે થાળી પીરસાતી દેખાય કે સરસ વઘારની ગંધ આવે કે રસોઇ ચાખવામાં આવે ત્યારે, હવે ખોરાક જઠરમાં આવશે જ એવી ગણતરીથી ખોરાક ખરેખરો જઠરમાં પહોચે એ પહેલાં જ ત્યાં એસિડનું ઉત્પાદન અને સ્ત્રાવ વધી જાય છે.