એક ખાસિયત વિશાળ ખુલ્લા રસોડું છે, જે પરિમાણો વાસ્તવિક જ્યોર્જિઅન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી "ટોન", જે વાસ્તવિક બ્રેડ shoti સાલે બ્રેઙ મૂકશે.