પોષણવિદ્યાર્થીઓ ચેતવણી આપે છે કે સંતૃપ્ત ચરબીનો વધુ પડતો વપરાશ એક જોખમ પરિબળ છે જે રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો અને હૃદય રોગના વિકાસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.