લસણ સાથે બ્રોકોલી રસોઇ કરવા માટે, કરવામાં કરવાની જરૂર છે પહેલાથી જ ઘાલમેલ કોબી (ધુલાઈ, બોઇલ, ઠંડી) સાથે પરિચિત છે.