દસ વર્ષ સુધી એક નમકીન કંપનીમાં કામ કાર્ય પછી અમિતે વર્ષ ૨૦૦૧માં પોતાનો વ્યવસાય શરૂ કરવાનો નિર્ણય લીધો અને એના માટે તેમણે કેમીકલ ઉત્પાદન ક્ષેત્રની પસંદગી કરી.