હવે આપણે જામ કન્ટેનરમાં ધોઈને ફળો મૂકીએ અને દસ મિનિટ સુધી ઉકળતા પછી ઉકળવા, પછી ખાંડ રેડવાની છે, જામ જગાડવો ત્યાં સુધી બધા સ્ફટિકો ઓગળેલા અને પંદર મિનિટ સુધી રાંધવું.