મૂળમાં કોગ્નેકનો આધાર દ્રાક્ષ વાઇન છે, અને પીવાના સ્વાદને ખાસ તકનીકી પ્રક્રિયા દ્વારા પ્રાપ્ત કરવામાં આવે છે, જે ઘરમાં અત્યંત સમસ્યાજનક છે.