ચીઝ પસંદગી કાળજીપૂર્વક લેવામાં આવશે જોઇએ: વાદળી ચીઝ, હાર્ડ તીક્ષ્ણ જાતો વાઇન સ્વાદ "સ્કોર" કરશે.