આ ખોરાક, નકારાત્મક કેલરીવાળા કહેવામાં આવે છે કારણ કે પ્રક્રિયા માટે શરીર ઊર્જા અને એ જ માત્રામાં, અથવા પણ વધુ કરતાં તેઓ લાવવા વિતાવે છે.