બીન ઉપયોગી ગુણધર્મો પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ, ક્ષાર, સ્ટાર્ચ મોટી સંખ્યામાં હોય છે.