રાષ્ટ્રિય ફલક ઉપર સહકારી ક્ષેત્રનો પાયો નાંખવામાં મહત્વની ભૂમિકા, ડેરી ઉદ્યોગના ભીષ્મ પિતામહ ડૉ. વર્ગીસ કુરિયને આણંદ શહેરને કર્મભૂમિ બનાવી શ્વેતક્રાન્તિ તરીકે શહેરને આગવી ઓળખ અપાવી છે.