સ્કુર્વ એક પ્રપંચી રોગ હતો, જેનો નાશ કરનારા મનુષ્યોમાં એસકોર્બિક એસિડ અથવા વિટામિન સીનો કોઈ તૈયાર સ્ત્રોત નથી.