કાર્બોહાઈડ્રેટ તંગી બી 1 કારણે મર્યાદિત રીતે શરીર દ્વારા ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો પછી લેક્ટિક અને સંચય પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે  pyruvic એસિડના.