બધા શાકભાજી એક સારા ધોવું અને સ્વચ્છ (રીંગણા ત્વચા બાકી શકાય છે, પરંતુ જે નરમ માંગો જેઓ માટે - ફળ માંથી છાલ દૂર કરવા) છે.