સખત મારપીટ તૈયાર કરવા માટે, અમે સ્ટાર્ચ, તાણવાળી ચટણી અને / અથવા થોડી માત્રામાં બીયરના ઉમેરા સાથે ચિકન ઇંડાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.