આમ, માંસ ધોવા જરૂરી છે, જાડા ટુકડાઓ રાખતો કે અનાજ સમગ્ર કાપી 1.5-2 સેન્ટીમીટર જાડા હોય છે, અને તે પછી મજબૂત રાંધણ ધણ નિવારવા.