મીઠું અવેજીઓ તેમના પોતાના એક નોંધ લાયક તેઓ સોડિયમ-મુક્ત હોઈ શકે છે, પરંતુ જ્યારે પોટેશિયમને બદલી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ત્યારે તે પોટેશિયમમાં ઉચ્ચતમ બને છે.