અહીં કેટલીક ઇડલીની જે વરાઇટી મળે છે એ પહેલાંના જમાનામાં ઉડિપીના લોકો બહારગામ જાય ત્યારે પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ તો હતી નહીં એટલે પાનમાં વીંટાળીને લઈ જતા.