મરઘાંઉછેરના ધંધામાં હજારો લોકો સંકળાયેલાં છે તથા તેનાં ઈંડાં વેચવાના તથા તેમાંથી બનતી અન્ય ખાદ્યચીજોના સ્વરોજગારીના વ્યવસાયો દેશમાં/ગુજરાતમાં લાખો લોકોને રોજગારી-આવક પૂરી પાડે છે.