અમે છાલમાંથી સફરજન છાલ કરીએ છીએ, કોર દૂર કરો,  મીઠું ચડાવેલું કાકડી  સ્ટ્રો સાથે કટકો અને કચુંબરમાં તેને ઉમેરો.