આ કાર્બોહાઇડ્રેટની અધિક માત્રાને કારણે જ મધ ૧૫થી ૨૦ મિનિટમાં શરીરમાં સાત્મ્ય બને છે ને ખૂબ ઝડપથી શરીરમાં શક્તિનો સંચાર કરે છે.