રાસાયણિક દૃષ્ટિએ મેંદીનાં પાનમાં ટેનિન ૧૦.૨૧% તથા ‘લોસોન’ નામનું એક મુખ્ય રંજક (રંગનાર) દ્રવ્ય હોય છે.