ખોરાકમાંના તમામ વિકલ્પોમાં મોનો-આહાર (એટલે ​​કે, ખોરાક, જે દરમ્યાન માત્ર એક જ ઉત્પાદનની મંજૂરી છે, અને આ કિસ્સામાં - સાર્વક્રાઉટ) સૌથી ઝડપી પરિણામો આપે છે.