હળદરનો ઉપયોગ તમે નાનપણમાં સાંભળ્યું હશે કે હળદર એ ખૂબ જ ગુણકારી વસ્તુ છે તેની અંદર કેટલાક પ્રકારના એંટી ઓક્સીડેન પદાર્થ આવેલા છે જે શરીરને કેટલાક પ્રકારની બીમારીઓથી આપણને બચાવે છે. પરંતુ ઘમૈરિયો (અરઈઓ) પણ હળદર ખૂબ જ ઉપયોગ કારક છે. હળદરમાં થોડું મીઠું અને મેથી તેનો ભૂકો નાખીને તેનું મિશ્રણ બનાવવાથી તે ઘમૈરિયો (અરઈઓ) રાહત મળે છે.