હકીકત હોવા છતાં,  કે જે ચોખા સંપૂર્ણ અને રોલ્સ છે, ખાસ કરીને, તેને આહાર પોષણ ગણવામાં આવે છે, કેલિફોર્નિયાના રોલ્સમાં 6 ટુકડાઓ દીઠ 299 કેસીસીનો કેલરીક મૂલ્ય હોય છે.