જો કે, બાકીના મેશ જે બોર્બોનમાં જાય છે (કુલમાં 49 ટકા જેટલો) સામાન્ય રીતે ઘઉં, જવ, અને રાયમાંથી આવે છે, જે તમામ, ત્રણ મુખ્ય ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અનાજ છે .