જ્યારે ખોરાક માટે ચામડીની ચકાસણી એક અર્થમાં આપી શકે છે, પ્રતિક્રિયાના કદના આધારે, શું વ્યક્તિ ખરેખર ખાદ્ય પદાર્થોથી એલર્જી ધરાવે છે, એલર્જી રક્ત પરીક્ષણ ખરેખર ખોરાકમાં એલર્જીક એન્ટિબોડીની માત્રાને માપે છે આ મૂલ્ય એ નક્કી કરવામાં મદદ કરી શકે છે કે બાળકે કદાચ ખોરાકની એલર્જી ઉતારી છે, ઉદાહરણ તરીકે.