વાટકી અથવા બેસિનમાં કટ સફરજન મૂકો, પાણી ઉમેરો અને નરમ સુધી રાંધવા, સતત ચમચી અથવા સ્પુટુલા (જરૂરી લાકડાના) સાથે stirring.