છેવટે, મોટા કાકડીઓમાં હાર્ડ ત્વચા (ક્યારેક ઉચ્ચારણ કડવાશ સાથે) અને મોટા બીજ હોય છે, જે આ પ્રકારના અથાણાં માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય નથી.