તેની સારવાર દરમિયાન, જીવાણુરહિત દૂધ માત્ર સુક્ષ્મસજીવો ગુમાવે છે જે તેના પ્રારંભિક સોર્ટિંગ તરફ દોરી જાય છે, પરંતુ તેની સૌથી મૂલ્યવાન સંપત્તિ પણ ગુમાવી દે છે આમ, પ્રોસેસિંગ, વિટામિન્સ, ખનિજો અને પ્રોટીનનો ભાગ, જે જીવાણુનાશક પ્લાન્ટના ગરમ પ્લેટ પર ઉભૂં છે, આંશિક રીતે ખોવાઈ જાય છે.