એ વાત જાણીતી છે કે આ પ્રક્રિયાને જેમ કે વિટામિન સી, કેફીન, procaine, બી, વિટામિન્સ, તેમજ પ્રોટીનયુક્ત દવાઓની જેમ પદાર્થો પર વિનાશક કાર્ય કરે છે.