માંસને ચમચી સાથે એવી રીતે દૂર કરવામાં આવે છે કે તે છાલને નુકસાન કરતું નથી અને તે અંગુઠા કરે છે, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કરે છે.