પ્રસિદ્ધિનો પુરાવો મુખ્યત્વે અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશનના પ્રેસિડેન્શિયલ એડવાઇઝરી "ડાયેટરી ફેટ્સ એન્ડ કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર ડિસીઝ" દ્વારા પ્રકાશિત કરેલો દસ્તાવેજ છે.