દાળનુ પૂરણ બનાવવા માટે ચણાની દાળને સરસ રીતે પલાળીને ચટપટા મસાલા સાથે પીસીને મનગમતો આકાર આપીને ફ્રાઈ કરી ગરમા ગરમ લીલી તટણી સાથે પિરસો.