કાચ્ચા પપૈયાની ચટણી માટે તમને જોઈશે 1 નાનું કાચ્ચું પપૈયું, અડધી ચમચી સનફ્લાવર અથવા શીંગતેલ, અડધી ચમચી રાઈ, 2 થી 3 લીલાં મરચાં, 7 થી 8 મીઠાં લીમડાંના પાન, ચપટી હિંગ, હળદર પાઉડર, ખાંડ, લીંબુનો રસ, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે.