લાલ કેવિઅરનો ફાયદો એ છે કે, જીવવિજ્ઞાન સક્રિય પદાર્થો સાથે સંતૃપ્ત કરવામાં આવે છે, તે સરળતાથી પાચન થાય છે અને તે નોંધપાત્ર પુનઃસ્થાપન અસર ધરાવે છે.