આ પ્રયોગમાં ફૂડ સાયન્ટિસ્ટોએ એક ખાસ મટીરિયલની પરત ચૉકલેટ પર ચડાવી છે જેની પર પ્રકાશ પડતાં એ મેઘધનુષી રંગો જેવી ચમકી ઊઠે છે.