એન્ટીઑકિસડન્ટ કંપાઉન્ડની વ્યાપક શ્રેણીને સમાવવા ઉપરાંત, આ ખોરાક તંદુરસ્ત આહાર જેવા અન્ય કી ઘટકો પૂરા પાડે છે, જેમ કે ખનિજો અને ડાયેટરી ફાઇબર.