મધુર સ્ફટિકો વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી ઇંડા એક મિક્સર અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરીને ખાંડ સાથે તૂટી જાય છે, એક preheated પાણી સ્નાન અથવા માઇક્રોવેવ ઓવન  આથો દૂધ સાથે, મીઠું, વેનીલા ખાંડ અને મિશ્રણ એક ચપટી ફેંકો.