રાંધણ યોજનામાં, દરિયાઇ બાસ સાર્વત્રિક માછલી છે: તે મેરીનેટેડ, બેકડ, તળેલી, પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે અને ઉકાળવા કરી શકાય છે.