લસણના માથાં સાફ થાય છે, ઉકળતા પાણીમાં 3 મિનિટ સુધી છાંટવામાં આવે છે અને સલામત જારમાં સલાદની છાલ, લોરેલ, લવિંગ અને મરી સાથે મૂકવામાં આવે છે.