નાના આંતરડાના ગ્રંથીઓ દ્વારા ઉત્પાદિત ઉત્સેચકો પેપ્ટાઇડ અને શર્કરાના ટૂંકા સાંકળોને વિભાજિત કરી શકે છે, જે અન્ય અવયવોના ખોરાક સાથે પ્રારંભિક "કાર્ય" ના કારણે ત્યાં જવું ખાદ્ય પદાર્થોના  ગ્લુકોઝ  , વિટામિન્સ, એમિનો એસિડ, ફેટી એસિડ્સ, ખનિજો, વગેરેમાં સંપૂર્ણ વિરામ બાદ લોહીમાં તેમના શોષણની એક મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયા થાય છે.