મોઝેઝેરા જેવા નરમ ચીઝ સારી રીતે કામ નહીં કરે (પિઝાના ટોચ પર પનીરનો વિચાર કરો), અને બ્રેઇ જેવી ક્રીમી ચીઝ માત્ર પોચી બનાવશે.