જોકે, રસોઈ સમય, વિશ્વસનીય સંકેત ન હોઈ શકે, કારણ કે જે સમયગાળા દરમિયાન તૈયાર ભોજન, જેમ કે વાનગી કદ જેવા પરિબળોએ મોટી સંખ્યામાં અસર રસોઈ પહેલાં ઉત્પાદન તાપમાન શરૂ કરી દેવામાં આવી છે રસોઈ વાસણો તફાવતો અને તેથી પર.