મગની દાળનો ઉપયોગ માત્ર વ્યંજન માટે નહિ પણ વજન ઘટાડવા માટે પણ લોકો તેનો ઉપયોગ કરે છે કેમ કે અંકુરિત મગની દાળના સેવનથી શરીરમાં કુલ ૩૦ કેલેરી અને ૧ ગ્રામ ફેટ જ મળે છે.