જો સોસેઝના "માંસ" ઘટકોને કોઈ પણ રાસાયણિક પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને વિવિધ ઉમેરણો (મોટેભાગે - ડાયઝ) હોય છે, તો આ કિસ્સામાં બાફેલી ઉત્પાદન માનવ શરીરને તાત્કાલિક નુકસાન પહોંચાડે છે.