મોટાભાગની છાબેરકની વાનગી ખભા પર હોય છે, તે માત્ર ભાગમાં કણકને વિભાજીત કરવા માટે, રોલ આઉટ કરે છે, નાજુકાઈના માંસ સાથે દરેક સ્તરને આવરી લે છે અને તેને કાંટોના દાંતા સાથે કિનારીઓ પર બેસાડવામાં આવે છે.