તેની પ્રવૃત્તિમાં કારણે ક્ષમતા ઉપયોગી લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા laktotsiny, એસિડ (લેક્ટિક, એસિટિક અને પ્રોપલીન), લાઇસોઝાઇમની અને હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ સંશ્લેષણ છે.