પક્ષીનું દૂધ એક વિશિષ્ટ સફેદ કશ્તિસેબોરાઝની રહસ્ય છે, જે ચરબી, પ્રોટીન અને ટ્રેસ ઘટકોથી સમૃદ્ધ છે, જે ગોઇટરથી પુરૂષ અને સ્ત્રી બંનેને ફાળવવામાં આવે છે, ખોરાક આપનાર સંતાન.