પ્રથમ તમારે દૂધ હૂંફાળું જોઈએ, તેમાં ખમીરને સંકોચાવવો, ઇંડા (10 yolks, 5 - સંપૂર્ણ) ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક લોટ રેડવું અને કણક લોટ કરો.