અમે  ગોમાંસને ટેન્ડરલાઈનને  લંબચોરસ આકાર આપીએ છીએ (જેથી વાનગી વધુ સૌંદર્યલક્ષી દેખાશે), જેના પછી અમે ગાજરને સ્ટ્રો અથવા સુઘડ ક્યુબ્સને કાપીને તેના માંસને ભાંગી નાખ્યા હતા.