સ્વાદુપિંડનું હોર્મોન સાથે પ્રતિક્રિયા દ્વારા એક્સેસ ગ્લુકોઝ ગ્લાયકોજન (પોલીસેકરીડસ) માં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે, શરીર પિત્તાશયમાં અને લોહીમાં શર્કરાનું અભાવ કિસ્સામાં અનામત સ્નાયુઓમાં જમા થાય છે.