ચટણી તૈયાર કરવા માટે, ઊંડા શાકપૅપમાં, માખણનો ટુકડો ઓગળે, લોટ અને ભુરો રેડીને કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો, જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.