યોગ્ય સંગ્રહ સાથે, તેઓ તેમની ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી, તેઓ સમાન વિટામિનો અને તાજા પિતરાઈ તરીકે ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે.