આ કરવા માટે,  ટ્રાઉટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા  બે રીતે વરખ માં: તે સમગ્ર માછલી અને જાડા ટુકડાઓ રાખતો તૈયાર.