શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધુ હોય તો હ્વદયસંબંધી રોગોનું જોખમ વધે છે. તમારા હ્વદયને સાબૂત રાખવા માટે ટામેટાં ગુણકારી છે, કેમકે તેમાં ભરપૂર માત્રામાં પોટેશિયમ, વિટામિન-બી અને નિયાસીન સામેલ છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર તો ઘટાડે છે પણ તેની સાથે બ્લડપ્રેશરને પણ અંકુશમાં રાખે છે.