સંગ્રહ કર્યા પછી, તાજાં ફૂલો તુરંત જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને આ જામની રસોઈ યોજના ફળ અથવા બેરીના ધોરણે વાનગીઓમાં દત્તક લેવાથી ઓછી છે.