મોટા પ્રમાણમાં ઓઇલના કારણે, સૂર્યમુખી બીજ એક ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન છે, તેથી તેઓ સ્થૂળતાના વિકાસમાં ફાળો આપી શકે છે.