એક આવશ્યક પોષક તત્ત્વો જે તમારા ચયાપચયને ચેકમાં રાખે છે, વિટામિન બી 12 ઘણા ખોરાકમાં જોવા મળે છે, ખાસ કરીને પ્રાણી ઉત્પાદનો પૂરક સ્વરૂપે પણ ઉપલબ્ધ છે, વિટામિન બી 12 ચયાપચયનું નિયમન, લાલ રક્ત કોશિકાઓના નિર્માણમાં સહાય કરે છે, અને સેન્ટ્રલ નર્વસ પ્રણાલી જાળવી રાખવામાં સામેલ છે.