આધુનિક સંસ્કરણમાં, તેઓ એકસાથે 40 મિનિટ માટે માંસના સૂપમાં એકસાથે પલટાઈ જાય છે, અને થોડા સમય પછી, પ્લેટમાંથી જાડા, સુગંધિત અને કિશોર સૂપ દૂર કરવામાં આવે છે.