સ્થાનિક ખોરાક ઉગાડવા એ એક સારો વિચાર છે, જો ફક્ત પરંપરાગત કૃષિને ઘણાં જગ્યાઓ લાગે છે, અને શહેરી પરિસ્થિતિઓમાં જગ્યા એક દુર્લભ સ્રોત છે.