માર્ગ દ્વારા, સ્થાનિક ચોખા દારૂ તરીકે "સેઈ-શુ" અથવા "Nihon-શુ" (અર્થ: જાપાનીઝ વાઇન) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, "ઇ-શુ" (યુરોપથી વાઇન) તે ભેદ પારખી શકે.