ઘટકોની ખેતી, ઉત્પાદન અથવા પ્રસંસ્કરણ (પ્રૉસેસિંગ) એ સૌથી વધુ કાર્બન ઉત્પાદન કરવામાં પ્રદાન આપે છે અને તેનું પ્રમાણ ૩૭-૬૭ ટકા જેટલું છે.