સસલું માંસ, લાભો અને નુકસાન કે જે રસોઈ પ્રક્રિયામાં સંગ્રહિત થાય છે, એક ચોક્કસ સ્વાદ છે, કે જે પલાળીને છૂટકારો મેળવવા મદદ કરે છે.