સૌ પ્રથમ કેરી છોલી, આખી ધોઈ, મોટા કાણાની છીણીથી છીણવી. છીણમાં મીઠું અને હળદર નાંખી રહેવા દેવું. પછી નિચોવી, પાણી કાઢી, તેમાં મેથીનો સંભાર ભેળવી દેવો. ગૂંદાને ધોઈ, કોરાં કરવા. પછી ભાંગી, બિયાં કાઢી, તેમાં કેરીનું છીણ મેળવેલો મેથીનો સંભાર દાબીને ભરવો. થોડા તેલમાં રગદોળી ગૂંદા બરણીમાં ભરી લેવાં. ઉપર વધેલો સંભાર પાથરી દેવો. ત્રીજે દિવસે અથાણું ડૂબે તેટલું તેલ નાખવું.