ફાટવાના પ્રક્રિયાના અંતમાં, જેમ કે લહેરાયેલા ઝાટકો અથવા પટ્ટાની એક ગ્લાસ પાણીમાં વાયુના પરપોટાની ગેરહાજરીથી પુરાવા મળ્યા છે, તે કાદવમાંથી યુવાન હોમમેઇડ દાડમ વાઇનને મર્જ કરે છે, તેને ખાય છે, અને પૂરતી ખાંડ, બોટલ સાથે.