આ જરૂરી છે મૂલ્યવાન પ્રવાહી ( "કૃમિ ચા" - આ પ્રાણીઓ આડપેદાશ છે) ધીમેધીમે રંધાતા માંસમાંથી નીકળતી ચરબી છે.