એને લાંબો સમય સુધી તાજો રાખવા અને સ્વાદ જળવાઈ રહે એ માટે એમાં ઉત્પાદકો એમાં ચરબી અને સોડિયમ (એક પ્રકારનું મીઠું) વધારે નાંખે છે.