મૂળિયાને વાડો, ધોવાઇ, જમીનમાંથી પૂર્વ સાફ કરવામાં આવે છે, અને પછી ક્યાંય બહાર અથવા સુકાં (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી) માં 45 ° સી પર સૂકવવામાં આવે છે.