એક અભ્યાસ કેટલાક વર્ષો પહેલાં કરવામાં આવ્યો હતો, એવું જાણવા મળ્યું છે કે કાસ્ટ આયર્ન પેનમાં રાંધવામાં આવે તે પછી ઘણા ખોરાકમાં વધારે લોહ સામગ્રી હતી.