પરંતુ પ્રેક્ટિસ બતાવ્યું છે કે જો બળતરા માટે પક્ષીનું સ્તન લેવા માટેના આધાર તરીકે, પછી માંસ છરીથી કાપી નાખવામાં આવે તો તે ઉત્પાદનો ખૂબ જ જુસીઅર અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.