પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે સોડામાં બેરીઓના ટૂંકા ગાળાની બ્લાંચિંગ કરવામાં મદદ કરશે, પરંતુ અમે આ પગલું અવગણીશું અને લણણીના વધુ સાવચેત માર્ગ પર ધ્યાન આપીશું.