એગની ઊંડે ડીપ પેનમાં ચાલે છે, પ્રોટીન પછી બાકીની ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.