તમારે પાંચ કિલોગ્રામ ઝુચિની જરૂર છે - આ પાંચ કે છ મોટી શાકભાજી છે જો તેઓ પાકેલા હોય, તો તે માત્ર છાલ જ નહીં, પણ બીજ દૂર કરવા માટે વધુ સારું છે, કારણ કે તે ખડતલ હોય છે અને વાનગીનો સ્વાદ બગાડે છે.