સંતરામાં વિટામીન C ખુબ જ પ્રમાણમાં હોય છે. એના સેવનથી શરદી, તાવ જેવી સમસ્યાઓ થતી નથી અને રોગ પ્રતિરોધક ક્ષમતા પણ વધી જાય છે. જો રોજ સંતરા ખાવામાં આવે તો ખુબ જ ફાયદાકારક થાય છે.