બીજી બાજુ, નાળિયેરની ખાંડમાં નાળિયેરના પામમાં મળેલ પોષક દ્રવ્યો છે અને તેમાં આયર્ન, ઝીંક, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, પોલિફીનોલ્સ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે.