વિટામિન બી 3 માં નિકોટિન એસિડ તમામ ખાદ્ય ઘટકો ઊર્જા છૂટી કરવામાં આવે છે કારણ કે. સબસ્ટન્સ પ્રોટીન, ચરબી સંશ્લેષણ વિવિધ હોર્મોન્સ ઉત્પાદન ભાગ લે છે.