પોરિસ ઓફ કાકડી અથાણાયોગ્ય નાની કુમળી કાકડી માત્ર તાજા ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પણ ડબ્બામાં બંધ અને અથાણાંના માટે વપરાય છે.