બટાટા કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ રહ્યા છે અને ટુકડાઓ, 0, 5 સે. મી. માં કાપીને આપણે ઓલિવ ઓઇલ સાથે ટુકડાઓ રેડવું અને તેમને પકવવા ટ્રે પર મુકો - એક બટેટા, જે ટુકડાઓ એકબીજા પર લપેટવામાં આવે છે.