ઍપિડેમિઓલોજીની અમેરિકન જર્નલના જર્નલમાં પ્રકાશિત એક અભ્યાસ મુજબ , પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના જોખમને ઘટાડવા આહારની મોટી ભૂમિકા છે.