ઉકળતા ખાંડની ચાસણીમાં પાણીના ટુકડાઓમાં રાંધવામાં આવે છે, જેમાં 2: 1 ના ગુણોત્તરમાં ખાંડ અને પાણીનો સમાવેશ થાય છે.