જ્યારે દબાવવામાં આવે ત્યારે શુદ્ધ ખાંડ મેળવવા માટે તે ખૂબ સરળ અને સસ્તી છે, જ્યારે ખાસ કેન્દ્રીકરણમાં સિરપ બ્લીચ થાય છે.