roasting અને ઝંખના તેના કુદરતી (સફેદ) રંગ ગુમાવી નથી પ્રક્રિયામાં લોટ. લાલ. લોટ મેળીઘેલી સોનેરી રંગ લે (સામાન્ય લાલ ચટણી ભરવા માટે જાય).