સમય જતાં અને વનસ્પતિ અને પશુ જિનેટિક્સના વધતા જ્ઞાન સાથે, આ પ્રથા વધુ વ્યવહારદક્ષ બની, અને ખેડૂતો અને વૈજ્ઞાનિકોએ તેઓ ઇચ્છતા લક્ષણો માટે ખાસ પસંદ કરવાનું શરૂ કર્યું.