૧૦૦ ગ્રામ અખરોટમાં ૬૫૪ કેલોરી, ૧૫ ટકા પ્રોટીન, સાત ટકા ફાઇબર, ૬૫ ટકા વસા, ૧૩.૭ ટકા કાર્બોહાઇડ્રેડ, ૧૦ ટકા એમેગા -૩ ફેટિ એસિડ હોય છે.