કુકરમાં બાફી તેમાં વિશેષ મસાલાઓને ઉમેરી તેને ધીમા તાપે ગેસ પર ચઢાવાય છે અને ત્યારબાદ સ્વાદિષ્ટ દાલ રાયસીના તૈયાર થાય છે.