સફરજન તાજા ફોર્મ ઉપયોગમાં લેવાય છે, તેઓ સલાડ, ગરમીથી પકવવું કરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે, તેમને પાઈ અને કેક સાથે રસોઇ.