આ વાનગીઓને મૂળ સ્વાદના ગુણો દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે, જે હકીકત એ છે કે યુવાન શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેના કારણે પ્રાપ્ત થાય છે.