તમે જે રાંધવાની પદ્ધતિ પસંદ કરો છો (કૂક, ફ્રાય, દો દો), સ્કૉલપ ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે (જેમ કે ઘણા અન્ય શેવાળ, સ્ક્વિડ, ઉદાહરણ તરીકે, અથવા મસલ).