પુખ્ત zucchini, કારણ કે તેઓ સ્વાદિષ્ટ અને હાર્ડ નથી, રસોઇ કરવા માટે ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ માત્ર વાનગી કે જેના માટે તેઓ આવે છે - તે સ્ક્વોશ ડાચાં.