2002 માં, "બિસ્કીટ" રેસ્ટોરન્ટ ના ઉદઘાટન બિઝનેસ, એટલે કે કહેવાતા લાઉન્જ-સંસ્થાઓ ક્ષેત્રમાં નવી દિશા લોકપ્રિયતા આપી છે.