બધા વડા લાઈટ ફ્રાઈ થઇ જાય ત્યારબાદ તેલને ફરી એકદમ ગરમ કરીને, જે પહેલા ફ્રાઈ કરેલા વડા છે એને પાછા ફ્રાઈ કરવાના છે.