ડાયેટરી ફેટ વિશેની અમારી વિચારસરણી ચોક્કસપણે ત્યારથી આગળ વધી રહી છે, જોકે એફડીએ (FDA) ના નિયમો તે દિવસોમાં પણ પ્રબુદ્ધ વિચારસરણીને અસર કરતા નથી.