જસ્ટ નોંધ કરો કે અથવા kefir રસોઇમાં સોડમ લાવનાર હોવી જોઈએ અને જીવંત સંસ્કૃતિઓ ધરાવે છે, એટલે કે, આ ઉત્પાદનો ટૂંકા શેલ્ફલાઇફ હોય છે.