હવે તેની ઉપર કાજુ અને બદામની પાતળી છીણ અથવા તો તેને કતરણ નાખીને દબાવી દો. બાદમાં એકાદ દિવસ સુધી તેને ઠરવા દો. બાદમાં જો તેને પીરસવામાં આવે તો જ તેનો સ્વાદ પકડાશે. મહત્વનું છે કે આ રીતમાં બતાવવામાં આવેલ પ્રમાણસર માપ મુજબ સામગ્રી લેવામાં આવે તો તેનાં 15થી 18 જેટલાં નંગ બનશે.