મસાલેદાર એસિડિટી, સોરેલની અંદર રહે છે, તે વિવિધ રસપ્રદ અને વૈવિધ્યસભર વાનગીઓ બનાવવા માટે તેને અનિવાર્ય બનાવે છે.