plov, porridge, સૂપ, પીણાં: વિશ્વભરના ઘણા દેશોમાં ચોખાની કેટલાક પ્રકારો લાંબા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ (અને પ્રથમ, બીજા અને તે પણ તૃતીય) રાષ્ટ્રીય રાંધણકળામાં તૈયાર કરવા ઉપયોગ થાય છે.