પહેલેથી સમાપ્ત સૂપ અસ્થિ માં ગોમાંસ, જે પછી ઠંડી અને નાના ટુકડામાં કાપવામાં કરવા માટે જરૂરી છે ઉકળવા માટે જરૂરી છે.