સૂરજમુખી મધની મૂળ સુગંધ અને એક અનન્ય સ્વાદ છે જે તેને કેટલાક ટર્ટિસ આપે છે; તે સ્પષ્ટ રીતે પ્રવાહી મધ માં જેની સ્પષ્ટ અભિવ્યક્તિ છે નોંધ કરો કે મધના સ્ફટીકરણને તેના હીલિંગ ગુણધર્મો ગુમાવવા તરફ દોરી જતું નથી.