કારણ કે વધતી ચોખા ખૂબ જ મુશ્કેલ, શ્રમ-સઘન કાર્ય છે, વાવેતરના માલિકો આફ્રિકન "રાઇસ કોસ્ટ" માંથી ગુલામો માટે ઊંચી કિંમત ચૂકવવા માટે તૈયાર હતા.