ગુજરાતીઓ માટે જો કોઇ ખાસ ટ્રેન શરૂ કરાતી હોય તો ચોક્કસપણે તેમાં પીસરવામાં આવનાર વ્યંજનો પર વિશેષ ધ્યાન આપવું પડતું હોય છે.