કાચી કેરીના બાફલામાં રહેલા વિટામિન C અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ સિવાય કેટલાક ન્યૂટ્રિઅન્ટ્સ હોય છે  જે શરદી-ખાંસી જેવી બિમારીઓથી બચવામાં મદદ કરે છે.