આપણા રાજયમાં ઉનાળામાં ઊંચુ તાપમાન, અચોકકસ વરસાદ, વધુ પડતો તીવ્ર  સૂર્યપ્રકાશ તેમજ હવામાનના  ભેજના ટકામાં વધધટ વગેરે વાતાવરણીય પરિબળોથી શાકભાજીના પાક ઉત્પાદન પર માઠી અસરો જોવા મળે છે.