કૂલ મોસમ પણ ડુક્કર પોતે, સફરજન તેની ધાર પર ભરવા અને એક રોલ માં માંસ રોલ ડુક્કરના સ્કિન્સના બેકડ રોલ્સ પ્રથમ અર્ધ કલાક માટે 200 ડિગ્રીમાં રાંધવામાં આવે અને પછી ગરમીને 160 ડિગ્રીમાં ઘટાડવી, બીજા 2 કલાક માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.