તેમાં સમાયેલ એન્ટીઑકિસડન્ટોના આભાર, કોફી નોંધપાત્ર રીતે શરીરની વૃદ્ધ પ્રક્રિયાને ધીમો પાડે છે, અને વિવિધ જીવલેણ ગાંઠોના વિકાસની શક્યતા પણ અટકાવે છે.