શરીરની અંદર લગભગ તમામ મેટાબોલિક પ્રતિક્રિયા ઉત્સેચકો પર આધાર રાખે છે જેથી પ્રતિક્રિયાઓ ઉપયોગી બને તેટલા ઝડપથી આગળ વધે.