આ ઉપરાંત ઘંઉંમાંથી મોટાભાગના રેસા ફેંકી દીધા પછી રહેતા મેંદાનો ઉપયોગ કરીને બનાવાતી બ્રેડ અને બીસ્ક્રીટ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે જે કબજિયાતથી માંડી કેન્સર સુધીની અનેક સમસ્યા સર્જે છે.