મોટાભાગના લોકો માટે કેફ્રોન સલામત ગણવામાં આવે છે, જ્યારે સામાન્ય રીતે રસોઈમાં વપરાતી નાની માત્રામાં ખવાય છે, કેસર અથવા કેસરના પૂરવણીઓના ઉપયોગથી કેટલાક આડઅસર (ડ્રાય મોં, ચક્કર, ઉબકા, સુસ્તી, માથાનો દુખાવો, ગર્ભાશયના રક્તસ્રાવ, લોહીનું દબાણ, અને લાલ અને શ્વેત રક્તકણો અને પ્લેટલેટ્સમાં ઘટાડો).