આઈસ્ક્રીમ ફ્રીઝ કરવા માટે ઠંડું બિંદુ ડિપ્રેશન, પ્લાસ્ટિક બેગ કરતા વધુ જટિલ કંઈ મીઠું અને બરફના સંયોજનનો પરિણામ છે.