અમેરિકનો આ શાકભાજીને "રંગીન" કહે છે, જે આપણને એવી મદદ કરે છે કે વસાહતોમાં લાવવામાં આવેલી પ્રથમ જાતો મોટા અને જાંબલી ન હતી.