હકીકતમાં, ડૉ. સ્વાનનું માનવું હતું કે એક દિવસમાં 8 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબીનો વધારો એમએસ-સંબંધિત કારણોથી મૃત્યુનું જોખમ ત્રણ ગણું વધે છે.