માછલી ચર્મપત્ર કાગળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કરી શકાય છે - તે રસ લીક નહીં, અને માછલી ખૂબ રસદાર અને મોહક મળે છે.