સૌ પ્રથમ પનીર ના ટુકડા ને પાણીમાં ઉકાળી લો. અને બફાઇ જાય એટલે પાણી નીતા્રી ઠંડા થવા દો. હવે કડાઇ માં તેલ નાંખો એમા રાઇ, જીરૂ , આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાંખી ૨ મિનિટ સાંતળો.