ગાજર ઘણી વાનગીઓ, જેમ કે સોપ્સ, પેસ્ટ્રીઝ અને સાઇડ ડીશમાં જોવા મળે છે, પરંતુ રસના સ્વરૂપમાં ગાજરનો ઉપયોગ વધુ ઉપયોગી છે.