કોટેજ પનીર સંપૂર્ણ રીતે ઘસવું, કેફેરનો ઉપયોગ કરે છે અને જ્યાં સુધી સજાતીય સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરે છે.