સામગ્રી: પાંચ પર એક હંસ અને એક અડધી કિલો, ચાર પત્તા, લસણ, આઠ દાંત, થાઇમ એક sprig, છ વટાણા  મસાલા,  અને લવિંગ ચાર કળીઓ, ઓગાળવામાં ચરબી ત્રણ લિટર કાળા મરીના ત્રીસ ગ્રામ, મીઠું નેવું ગ્રામ.