ફક્ત જણાવ્યું હતું કે, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને પોલિસેકેરાઇડ્સ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે, જેનો અર્થ એ કે તેઓ ઓછામાં ઓછા ત્રણ ગ્લુકોઝ અણુ ધરાવે છે.