ઇંડા જરદીને વાળમાં અટવાઇ ન જાય, મિશ્રણને કોગળામાં પ્રથમ થોડુંક ગરમ પાણીની જરૂર હોય, અને માત્ર પછી તાપમાન ઉમેરો.