ખાંડ ને લીધે ઇન્સ્યુલીન વધે છે જે ચરબી ને લીવર સેલ માં ફેરવે છે અને તેના કારણે સોજો અને ઘાવ ની તકલીફ પણ થઇ શકે છે.