એકવાર તેઓ સૂકાયા પછી, ફાર્મ અથવા પ્રોસેસર પર, તેઓ લંડન અને ન્યૂ યોર્ક સ્થિત કોમોડિટીઝ ટ્રેડર્સ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવેલા કિંમતે ઓપન માર્કેટ પર વેચાય છે.