બદલામાં, સોયા પ્રોટીન રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને તે ડેરી ઉત્પાદનો માટે અસહિષ્ણુતા માટે ઉપયોગી છે.