ઇંડા ખાંડ સાથે બાઉલમાં મિશ્ર અને મિક્સર સુધી પરિણામી સમૂહ વોલ્યુમ વધારો નહીં અને સફેદ વળે સાથે હરાવ્યું આવે છે.