બરબેકિંગ બિઅરનો આધુનિક યુગ વ્યાપારી રેફ્રિજરેશનની શોધ, સ્વચાલિત બોટલિંગની પદ્ધતિઓ, અને જીવાણુનાશક દવાની શોધ સુધી શરૂ થઈ શકતો નથી.