ગ્રીક - ભૂમધ્ય રાંધણકળા આવી છે ખૂબ સામાન્ય ઇટાલી, બાલ્કનમાં, ઇઝરાયેલ, તુર્કી, સીરિયા અને પેલેસ્ટાઇન રાંધણ પરંપરાઓ સાથે છે.