નક્કી તે સરળ છે: સીરપ જાડા અને પારદર્શક એમ્બર (અંબર-ગુલાબી, જો તે જાંબુડિયા જાતિએ લેવામાં આવ્યા છે), અને ફળો હોવી જોઈએ - નરમ હોય છે.