સૌ પહેલાં ચણાની દાળને અડધો કલાક માટે પલાળી રાખો. હવે એક બાઉલમાં દાળ કાઢો અને પાણીને અલગ કરી લો. આ દાળમાં લસણ, આદુની પેસ્ટ, ડુંગળી, મીઠું, મરચું, તલ, લીમડો, લોટ બધું મિક્સ કરો અને સારી રીતે હલાવીને તેનો લોટ બાંધો. એક પેન લો અને અને તેમાં થોડું તેલ મૂકો, હાથથી આ મિશ્રણને તેની પર મૂકો અને ફેલાવી લો. તેમાં નાના કાણા પણ કરો. જેથી તે ફૂલે નહીં અને તેને સારી રીતે ધીમા તાપે શેકો. જ્યારે તેનો કલર બ્રાઉન થઇ જાય ત્યારે તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો અને ગરમાગરમ પીંડીને ચટણી સાથે માણો.