ક્રમમાં ધૂમ્રપાન કરવાની માછલી તેના પોતાના દેશમાં સ્વાદિષ્ટ છે, તે smokehouse ઓલ્ડરનો અથવા ફળ ચિપ્સ તળિયા પર મૂકી, અને પછી જાળી ટોચ પર તેમને મૂકવા માટે જરૂરી છે.