જ્યારે લિપિડ ઝીંગાની તેમની લવચિકતા આપવા માટે મદદ કરે છે, પ્રોટીન સેલના રાસાયણિક વાતાવરણને મોનિટર કરે છે અને જાળવી રાખે છે અને કલા પર અણુના ટ્રાન્સફરમાં મદદ કરે છે.