તે ધ્યાનમાં લેવું વધુ ઉપયોગી છે કે શું આપણે જે ચરબીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તે કુદરતી, તંદુરસ્ત ખોરાકમાં સમાયેલી છે અને તે પસંદગીઓમાં અન્ય પોષક તત્વો શું છે.