સંક્ષિપ્તમાં, એક વિનિમય, બ્રેડક્રમ્સમાં breaded, કે જે rumpsteak છે તે છે અને સ્ટીક્સથી વિપરીત, કડક ક્લાસિક્સમાં પણ, ગોમાંસ હોવું જરૂરી નથી: રેસીપીના શોધકો, અંગ્રેજી, પ્રારંભમાં ડુક્કર, ચિકન અને માછલીની તૈયારીમાં પણ મંજૂરી આપી હતી.