ભલે તે બ્રેસમિક, વ્હાઈટ વ્હિન અથવા સફરજન સીડર, સરકોનો ઉપયોગ સેન્ડવીચ, ડ્રેસ સલાડ, સાઇડ ડીશ અને માર્ટીંગ ફૂડ્સ માટે થાય છે.