સંશોધનમાં આ ઘઉની મેડિકલ વેલ્યૂ ઉચ્ચ કક્ષાની હોય તેવું સાબિત થયું છે તેનાથી દિલના રોગ અને કેન્સર જેવી બીમારીને દૂર રાખવામાં મદદ મળે છે.