સામાન્ય કોષ્ટક ખાંડ (સુક્રોઝ) સાથે સલ્ફ્યુરિક એસિડનું પ્રતિક્રિયા એક ઊર્જાસભર એક્ઝોથર્મિક પ્રતિક્રિયામાં પરિણમે છે.