ભલે હવે બારે માસ આઇસક્રીમ ખવાતો હશે પણ એક સમય હતો કે ઉનાળો બેસે એટલે આઇસક્રીમની લિજ્જત માણવાની મઝા રહેતી, છતાં આઇસક્રીમની નહીં ગમતી એક જ ખાસિયત અને તે એ કે તે પીગળી ઝડપથી જાય, પરંતુ હવે વિજ્ઞાાનીઓએ એવો આઇસક્રીમ બનાવવામાં સફળતા મેળવી છે કે જે પીગળે નહીં!