સૌપ્રથમ એક મોટા બાઉલમાં સોજી લો. ત્યારબાદ તેમાં અડધો કપ દહીં નાખો. પછી તેમાં બાફેલા બટાકા એડ કરો. પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ક્રશ કરેલા લીલા મરચા, અને કોથમીર એડ કરો. પછી તેમાં સ્વાદાનુસાર મીઠું નાખો. પછી તેમજ જરૂરિયાત પ્રમાણે પાણી એડ કરો. રેડી છે તમારા ભજીયાનુ ખીરુ…