એનએબીઆઇના એક્ઝિક્યૂટિવ ડાયરેક્ટર આર શર્માએ કહ્યું કે રંગીન ઘઉંની યીલ્ડ સામાન્ય ઘઉં કરતા ઓછી છે, પરંતુ આમાં વધારે એંથોક્યાયિન અને ઝિંક છે.