આમ, તે નક્કી કરવા માટે જ્યારે એક અનન્ય Kakhetian મૂળના બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા આથો ટેકનોલોજી, અને જેના દ્વારા પ્રસિદ્ધ જ્યોર્જિઅન વાઇન બન્યા શક્ય છે.