જો કે, ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ઉપયોગમાં લેવાના લાંબી વર્ષોમાં, સુર્યોલૉસ શરીર માટે હાનિકારક છે એવી કોઈ પુષ્ટિ કરેલી હકીકતો, તે પ્રકાશિત કરવામાં આવી નથી, હકીકતમાં, તે જ પ્રમાણે સુક્રોલોઝ તે માટે સારી છે.