સરગવાની ખેતીમાં પાણીની વધુ જરૂર રહેતી નથી અને જાળવણી પણ ઓછી કરવી પડે છે. ખેતિવાડી નિષ્ણાંતો મુજબ સરગવાની ખેતી સૌથી સહેલી છે અને તેનો દરેક ભાગ ઉત્તમ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવાથી ખાવાલાયક છે. તેના પાન પણ તમે સલાડ તરીકે ખાઇ શકો છો. સરગવાના પાન, ફૂલ અને ફલ ઘણા પોષક હોય છે. તેમા ઔષધીય ગુણો પણ હોય છે. તેના બીમાંથી તેલ પણ નીકળે છે.