શાકભાજી માટે સૂકવણી જેમ ઉપકરણ, ક્ષમતા અલગ છે, તે ઉત્પાદક દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલ ભંગાર સંખ્યા પર આધાર રાખે છે.