પકવવા પહેલાં તે કણકનો ટુકડો અલગ થયો છે જે યહુદી પાદરીઓ ( કોહૈનિમ ) માટે ટાટાઆહના સમયમાં અને યરૂશાલેમના પવિત્ર મંદિરો માટે દસમો ભાગ તરીકે રાખવામાં આવે છે.