અલબત્ત, કેટરર તરીકે, તમારા મેનૂને કેટલાક પરિમાણોની જરૂર છે; તમે તમારા કેટરિંગ મેનૂના ભાગરૂપે તમારા ડાઇનિંગ રૂમ મેનૂ પર દરેક વસ્તુને ઓફર કરી શકતા નથી, કારણ કે ઘણાં બધાં લાંબા સમય સુધી પકડી શકશે નહી કે જે ભોજનની જરૂરિયાત પૂરી પાડે છે ક્યારેક ક્યારેક.