હોટેલમાં હું ક્યારેક જમવા જાઉંને ત્યારે મેન્યુ જોઈએ તો ખબર જ ના પડે શું મંગાવવું. એવી પણ સુજ ના હોઈ કે આ નામની અંદર ફૂડ શું આવે. ને મેઈન એ, કે તેમાં આપણું ફૂડ તો હોઈ જ નહિ. મોસ્ટલી વિદેશી ફૂડના જ નામ ચીતરેલા હોઈ. અને ખબર નહિ કોણે નિયમ બનાવ્યો પણ અમુક મોટી હોટેલોમાં તો ઢોસા પણ હાથેથી ના ખાઈ શકીએ(એટીટ્યુડ બોસ). છતાં ક્યારેક હાથથી ખાવું પડે, ને ક્યારેક સબડકો પણ ભરાઈ જાય, અને પછી જયારે સબડકો ભરીએ, ત્યાં તો બધાની નજર એવી રીતે પડે કે જાણે હમણાં જ કોઈ પરમાંણું પરીક્ષણ કરી નાખ્યું. ઘણાં તો તેવું પણ વિચારતા હશે કે, લાગે છે તો એકદમ અપ ટુ ડેઈટ પણ છે સાવ ગામઠી.. પણ જયારે તેના જ ટેબલ ઉપર પીઝા આવેને પછી થાય જોવા જેવી. ત્યારે સવાલ એ થાય કે પીઝાને ખાવો કેમ. થોડી ગડમથલ ચાલે દિમાગમાં, પછી ઠંડો થઇ જવાની બીકે હાથેથી જ ખાવો પડે. કોઈપણ સંસ્કૃતિ ખરાબ નથી પણ આપણી સંસ્કૃતિથી તમે ભાગી તો ના જ શકો, આખરે તમારે પણ કોળિયો ભરવો જ પડ્યો ને. અરે આપણે તો પલોઠી વાળી હાથેથી જમનારી પ્રજા, તેમના હાથમાં અંગ્રજોએ છરી ચાકા આપી દીધા.