ઉપયોગી પદાર્થોનો કલગી એ વિટામીન એ , બી, સી, ઇ, મિનરલ સોલ્ટ, પેક્ટીન્સ, આવશ્યક તેલ, કોપર, ગ્લાયકોસાઇડ્સ, નાઇટ્રોજનસ પદાર્થોનો સમાવેશ કરે છે.