વ્યવસાયો જે કાર્બનિક કૃષિ પેદાશો, રિટેલ કામગીરી અને રેસ્ટોરેન્ટ્સમાં વાર્ષિક 5000 ડોલરથી ઓછું વેચાણ કરે છે, સત્તાવાર સર્ટિફિકેટમાંથી મુક્તિ આપવામાં આવે છે, જો કે આ વ્યવસાયો હજુ પણ યોગ્ય કાર્બનિક ઉત્પાદન અને હેન્ડલિંગ ધોરણોનું પાલન કરે છે.