ટેસ્ટી મસલને બરફના પોપડાની સાથે આવરી લેવામાં આવવો જોઇએ નહીં, તે ચુસ્ત પેક્ડ મૉલસ્ક ખરીદવા અને નીચેના રેસીપી અનુસાર રાંધવા માટે વધુ સારું છે.