બનાનાસ pectins અને બરછટ રેસા સમૃદ્ધ છે, તેઓ 13 જરૂરી વિટામિનો અને ખનિજો 10 ધરાવતું હોવાથી, તે નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને પોટેશિયમ જથ્થો માટે રેકોર્ડ ધરાવે છે.