સુગંધિત તાજા કાકડી એક દંપતી, સ્ટ્રિપ્સ માં કાતરી (એક ખાસ ખમણી પર હોઈ શકે છે), જે અગાઉ મીઠું ચડાવેલું કરવામાં આવી છે અને મંજૂરી આપી છે ઉમેરવાનું  રસ (કાકડી રસ  પણ દબાવી પડે છે).