જ્યારે શરીરમાં આયોડિનની અછત હોય છે, ત્યારે થાઇરોઇડ ગ્રંથનું કાર્ય નિષિદ્ધ થાય છે, જે હોર્મોનલ સંતુલનને અડચણમાં મૂકે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના વિક્ષેપમાં ફાળો આપે છે.