જાડાં અનાજ એટલે કે જાડા દળેલા ઘઉં, જવ, બ્રાઉન રાઇસ વગેરે ઉપરાંત ૧૦૦% ઘઉંના લોટમાંથી બનેલા પાસ્તા અને બ્રેડ વાપરવાથી વજન ઉતારવાની શક્યતા વધી જાય છે.