- અને રસોડામાં તે બલ્ગેરિયનોમાં વિશિષ્ટ છે, કારણ કે તેમાં બે પરંપરાઓનો સમાવેશ થાય છે - ફક્ત સ્લેવિક અને ટર્કિશ (હજી પણ સદીઓ જૂની ટૉકિક ઝુકાવ વ્યર્થ નથી).