સૌ પ્રથમ 200 ગ્રામ મેદા ની અન્દ્દાર લગભગ 2 થી ૩ ચમચી ઘી, અજવાઇન અને મીઠું સ્વાદ અનુસાર નાખો, પછી આ બધી વસ્તુ ને સરખી રીતે મિક્ષ કરી લોટ બાંધો.ધ્યાન રહે લોટ વધુ કઠણ ના રહે , હવે લોટ ને એક વાસણ ની અંદર ઢાંકી ને રાખી દો.