પહેલાં અર્ધ ફિનિશ્ડ ફ્રાય, ભારપૂર્વક, શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમી તેને તેલ પૂરતા પ્રમાણમાં રેડીને અને બોઇલ લાવવા જ જોઈએ.