મોટાભાગના રેસ્ટોરન્ટ મેનેજરોને પગાર મળે છે, કલાકદીઠ વેતન કરતાં તેમની વાર્ષિક આવક એક રેસ્ટોરન્ટના કદ, ખ્યાલ અને સ્થાન પર ઘણો બદલાય છે.