આગળ, ખાટા ક્રીમનો પરિચય કરો અને કુટીર ચીઝ મુકો પકવવાના વાનગીનો નીચે ક્રીમ માખણથી મસાલેલો છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફેલાવો, તેમને ખાંડ સાથે થોડું છાંટવું અને ઘાટની ઊંચાઈના લગભગ 2/3 ભાગમાં કણક રેડવું.