બીફ કારણ કે તેલયુક્ત અને રસાળ, ડુક્કરનું માંસ, જેમ નથી, તેથી શેફ તે બહાર શીશ કબાબ તૈયાર કેટલાક યુક્તિઓ છે - બેકન માંસ બેકન સ્લાઇસેસ અથવા પનીર ઈંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં juiciness વારસાનું જતન કરવું.