તીવ્ર જઠરનો સોજો કારણ નબળી ગુણવત્તા ખોરાક ઉપયોગ આવેલા શકે છે, ત્યાં અમુક ખોરાક એક વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે.