જેમ તમે જોઈ શકો છો, ઉત્પાદનોના દરેક જૂથ માટે તમારે તમારા પોતાના તાપમાનની જરૂર છે, પરંતુ ઊંડા ફ્રીઝિંગ (20 થી નીચે) એક શાસન છે જે ખાદ્ય શેરોના શેલ્ફ લાઇફને લંબાવશે.