સફરજન અને સફરજનના રસને એસિડ રિફ્ક્સને ટ્રિગર કરવાની થોડી જોખમ હોય છે અને તે સંદર્ભમાં તેને સલામત ખોરાક તરીકે ઘણીવાર સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવે છે.