અમે જરૂર છે: યુવાન કાકડીઓ પાંચ કિલોગ્રામ, માત્ર બેડ સાથે, લાલ ટામેટાં, તાજા અને પાકેલા, ગરમ મરી (જેમ કે "પ્રકાશ" તરીકે) એક પાઉન્ડ - ટુકડાઓ એક દંપતિ, લસણ બે હેડ, વનસ્પતિ તેલ એક કપ, સરકો અડધા કપ (જેઓ તરફેણ નથી - સાઇટ્રિક એસિડ પર્યાપ્ત જથ્થો દ્વારા બદલવામાં આવે છે), મીઠું સ્વાદ.