પકવવા માટે અથાણાંના ટર્કી ફિલ્ડ્સ પહેલાં, તેમાં કોગળા અને સૂકવીએ, અને પછી નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખીએ, જેથી માંસને ઘણી વખત ઝડપી નહીં મળે.