સાર્વક્રાઉટ - તે એક તે વાનગીઓ કે માટે જાણીતા છે એક મિલેનિયમ (તે પ્રથમ ઉલ્લેખ ત્રીજી સદી પૂર્વે થી અમલી) એક નથી, પરંતુ હજુ પણ તેમની અનુરૂપતા ગુમાવી ન હતી.