) મોંઘા મેનુમાં પરિણમશે તેનો મતલબ એવો નથી કે તમારો ખોરાક સૌથી સસ્તી ઉપલબ્ધ હોવો જોઈએ - ગુણવત્તા એ મેનુ વસ્તુઓ બનાવવાની સૌથી મહત્વની પાસા છે - પરંતુ તમારે ઊંચી અને નીચી ખાદ્ય ખર્ચાઓને વાજબી નફો માર્જિન માટે સંતુલિત કરવાની જરૂર છે.