પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ભઠ્ઠાણું અને પકવવાના ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી નળી માટે માછલીથી ચામડી દૂર કરવા માટે જરૂરી નથી, તે માત્ર એટ્રિલ્સમાંથી સાફ કરવા માટે પૂરતું છે  ભીંગડા તેથી, સામાન્યરૂપે સામાન્ય રીતે માથું કાપી નાખે છે અને તમામ ઇનસાઇડ દૂર કરે છે.