તેની કલ્પના કરવી કે માત્ર અમુક સો વર્ષો પહેલા, બટાકાની એક સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે મુશ્કેલ છે, અને યુરોપિયનો તેના અસ્તિત્વના પણ વાકેફ ન હતા.