એક સેવામાં વિટામીન એ માટે દરરોજના દૈનિક આગ્રહણીય ઇનટેક લગભગ ત્રણ ગણો છે, એક મધ્યમ કદના બટાટામાં આશરે 18,443 આઈ. યુ. શક્કરીયાના આરોગ્ય લાભો