રિફાઈંડ ઓઈલ, ખાંડ અને હાઈ કાર્બોહાઈડ્રેટ યુક્ત આહારના પરિણામ સ્વરૂપે ઓક્સિડેટિવ તણાવ અને સોજો આવે છે.