શાકાહારીઓ માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળું પ્રોટીન એટલે કે બધા જ અગત્યના અનિવાર્ય એમિનો એસિડ મેળવવાનું એક માત્ર પ્રાપ્તિસ્થાન એટલે દૂધ અને તેની બનાવટો જેને આપણે “ડેરી પ્રોડક્ટ્સ” કહીએ છીએ.