કેટલાક નિષ્ણાતો માત્ર થોડી વિશાળ ગરદન સાથે નિયમિત ઓપન બોટલ બાષ્પીભવન અને સંતૃપ્તિ અનુકરણ જ્યારે પસંદ કરે છે.