એમએસજી એટલે કે મોનોસોડીયમ ગ્લુટામેટ ખાવાને સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી બનાવે છે, પણ તેના કારણે ઘણી વખત માઈગ્રેન (migraine) એટેક પડી શકે છે.