લખનઉની ચાટ દેશની શાનદાર ચાટમાની એક છે. આલુ ટિક્કી, દહી વડા, મટર કબાબ, મખ્ખન મલાઇ, કુલ્ફી ફાલુદા, બાસ્કેટ ચાટ અને છોલે ભટૂરે વગેરે... કેટલાંક નામોમાંથી છે. જો આપનું ક્યારેક નવાબોના શહેરમાં આવવાનું થાય તો ખુદને અત્રે દાવત આપવાનું ના ભૂલો. લખનવી પાન અત્રેની સંસ્કૃતિનું અભિન્ન અંગ છે. તેના વખર લખનઉ અધુરું છે.