આ મૂલ્યવાન આથો દૂધ ઉત્પાદન વિટામીન એ, બી, સી, ઇ, એચ, પીપી, તેમજ ખનીજ અને ટ્રેસ તત્વો (પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ઝીંક, આયોડિન, ફ્લોરિન, વગેરે), ઓર્ગેનિક એસિડ અને ચરબી ધરાવે છે.