કારણ કે કાર્બોને ડાયોક્સાઈડ નાનું આંતરડામાં ઉત્પન્ન થાય છે જ્યારે બાયકાર્બોનેટને ભોજન દરમિયાન પેટ એસિડ અને ચરબીને તટસ્થ કરવા માટે છોડવામાં આવે છે.