ભૂરા ચોખા ખાવાનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તે કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરે છે, અને વધારાની ચરબીને શરીરની અંદરના ભાગોમાં જામવાથી અટકાવે છે.