વિશેષમાં આપણે જયારે અહી નકલી દૂધના કારોબારની વાત કરી રહ્યા છીએ ત્યારે તે નોંધવું રહ્યું કે, ભારતમાં રોજનું દૂધ ઉત્પાદન લગભગ ૪૮ કરોડ લિટર જેટલું થાય છે.