જાપાનીઝ ખોરાક ના સિદ્ધાંત હકીકત એ છે કે સ્ત્રી ખોરાક પાચનક્રિયા પૌષ્ટિક અને સરળ ઉપયોગ કરે છે, જેથી વધારાનું ચરબી શરીર પર રહેવા નથી સમાવેશ થાય છે.