રંગીન અને સ્વાદવાળી ખાંડના સ્ફટિકોને રોક કેન્ડી કહેવામાં આવે છે કેવી રીતે સૉરાઝમાં સહસંયોજક બંધનો સ્ફટિકના ઉકેલ માટે પાણીમાં ઓગળી જાય છે તે અસર કરે છે તે ધ્યાનમાં લો.