તે ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સની રચનામાં સમૃદ્ધ માટે અનેક શેફ્સ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવે છે અને એક એડિટિવ તરીકે જે થોડો સ્વાભાવિક દરિયાઇ સુગંધ ધરાવે છે.