વિટામીન એફ  ઓમેગા  -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સનું સંકુલ છે, જે આંતરભાષીય જોડાણો, હોર્મોન ઉત્પાદન, ઓક્સિજન ચયાપચય અને ઉર્જાનો સંતુલન સંકલન માટે જરૂરી પદાર્થો છે; આ વિટામિનને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટેની ક્ષમતા માટે "એન્ટિક્લોસ્ટેરોલ" પણ કહેવાય છે;