ભીનાશ પડતી અને તેમના ગુપ્ત પ્રાથમિક વિભાજન ખોરાક રચના તરીકે લાળ મુક્ત કરતી પ્રક્રિયાની ગ્રંથિ કાર્ય પાણી અને વિવિધ ઉત્સેચકો છે.