શબ્દ 'સ્થાનિક ખોરાક' ઘણીવાર ફળો અને શાકભાજી દિમાગમાં લાવે છે પરંતુ આજે સ્થાનિક ખાદ્ય બગીચા બહારથી આગળ વધે છે અને સ્થાનિક ડેરી ફાર્મમાંથી કારીગર બેકનમાં, ખેતરમાં ખડક ચીઝ અથવા સ્થાનિક સ્તરે ઉત્પાદિત મેપલ સીરપમાં આઈસ્ક્રીમથી બધું શામેલ છે.