સૌપ્રથમ ચોખાને ધોઈ અડધો કલાક પલાળો. હવે એક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો. એમાં જીરું, તજ અને લવિંગ નાખી સાંતળો. એમાં કાંદા ઉમેરી ફરી સાંતળો.