ગરીબોની કસ્તુરી બાદ મધ્યમવર્ગનો કોળિયો માનવામાં આવે છે તેવી ડુંગળીના ઓપ્શનમાં અફઘાનિસ્તાની ડુંગળીનો સહારો હવે લીધો છે.