પૂર્વીય રસોઈમાં આ મશરૂમ્સનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, અને તાજેતરમાં જ તેઓ યુરોપીયન ગોર્મેટ્સ જીતી ગયા છે.