કેટલાક ગૃહિણીઓ માને છે કે એક "કોટ" માં પ્રથમ (નીચે) સ્તર બટાકા હોવા જોઇએ, પરંતુ કારણ કે નામ "ડ્રેસ્ડ હેરિંગ" કંઈક ઉલ્લેખ કરે તળિયે હોવો જોઇએ.