માણસે દિવસના કેટલી ખાંડ વાપરવી જોઈએ તે વિશેના આંકડામાં થોડો થોડો તફાવત જોવા મળે છે, પરંતુ અમેરિકન હાર્ટ ફાઉન્ડેશનની ભલામણ મુજબ પુરુષોએ દિવસના ૩૬ ગ્રામ (નવ ટી-સ્પૂન, ચમચી), સ્ત્રીઓએ ૨૦ ગ્રામ અથવા પાંચ ટી-સ્પૂન અને બાળકોએ ૧૨ ગ્રામ (ત્રણ ટી-સ્પૂન) થી વધારે સાકર આરોગવી જોઈએ નહીં.