બટાટાના કચુંબરમાં ડુંગળી અને ભેજવાળી બટાટા બંને, બેક્ટેરિયા આકર્ષશે અને કોઈપણ વેપારી મેયોનેઝને તોડવાનું શરૂ થશે તે કરતાં ઝડપથી વધશે.