ચોથી અને સૌથી અગત્યની વાત કે ભોજન ફક્ત માટીની હાંડી કે કાંસાના વાસણ માં જ બનાવો. હવે તમે તે પૂછશો કે માટીમાં ખાવાનું કેમ બનાવવાનું છે. તો સૌથી પહેલા સારી મજબુત માટીની હાંડી લો. તેને આખી રાત પાણીમાં પલાળીને રાખી દો. બીજા દિવસે તેની અંદર સરસવ નું તેલ લગાવો. અને તેમાં પાણી નાખીને ચુલા ઉપર ધીમા તાપે પાકવા દો, ત્યારે તે પાણી ઉકળી જાય તો તેને નીચે ઉતારી લો. બસ તૈયાર થઇ ગયું તમારું વાસણ ઉપયોગ કરવા માટે. આ વાસણમાં તમે તમારી દાળ શકભાજી ચોખા કઈ પણ બનાવી શકો છો. બસ જયારે તેમાં ભોજન બનવાનું શરુ કરો તો પહેલા થોડી વાર ધીમા તાપ પર શરુ કરો. ધીમે ધીમે તાપ વધરો.