ધોવાઇ કઠોળ પાણી ઉમેરો (દીઠ કઠોળ કિલોગ્રામ પાણી અઢી લિટર જરૂર છે) અને પ્લેટ પર મૂકવા અને બોઇલ લાવવા એક કલાક પાણી drained એક ક્વાર્ટરમાં.