માંની સરખામણીએ વધુ ઝડપથી અને સંપૂર્ણ રીતે વધુ ઝડપથી વસૂલ કરે છે, જેના કારણે મેયો ક્લિનિક સંશોધકોએ "અમેરિકન જીવનશૈલી" ને અનુસરવાની તરફેણમાં લીધું હતું અને તેના ફાસ્ટ ફૂડ (અને પરિણામે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય) એક્સપોઝર), યુ. એસ. પુખ્ત વયના લોકો માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય રીતે પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે સ્વચ્છ ખોરાકનો ઉપયોગ કરે છે.