બેકોન એક ખાસ માંસ ઉત્પાદન છે, હાડકાં અને કાર્ટિલેજ વગરનો ડુક્કરના માલનો ભાગ, એક વરાળવાળી પ્રાણીની ખાસ રીતમાં બાજુથી.