જાયફળએએકતેજાનો (ગરમમસાલો) છે. રસોડામાંતેઅગત્યનુસ્થાનધરાવેછે. તેનાવગરરસોડામાંઅધૂરપલાગે. તેનાવગરચાલતુંનથી. જાયફળપોતાનીમાદકસુગંધમાટેજાણીતુંછે.