આવા ઇસ્તનબુલ વિશે લખવા બેસીએ તો ઘણું લખાઈ જાય એમ છે એથી અહીં એનાં મુખ્ય આકર્ષણો અને પાસાંઓને જ વણી લેવામાં આવ્યાં છે.