તેમાં એમેનો એસિડ ખૂબ સારા પ્રમાણમાં છે  જેમ કે  ફેનિલાલાઈનાઈન  લ્યૂસીન  આઈસોલ્યૂસીન  વેલિન  લાઈસિન  આર્જિનિન વગેરે…