કારણ કે ત્યાં ખૂબ જ ઓછી પુરાવા છે કે એક સાચી એમએસજી એલર્જી અસ્તિત્વમાં છે, ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) એ એમએસજીને એક ઘટક તરીકે વર્ગીકૃત કરી છે જે સામાન્ય રીતે સલામત તરીકે ઓળખાય છે.