ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે જુલીયનને રસોઈ કરવા માટે, માંસને લગભગ 40 મિનિટ માટે ધોવામાં આવે છે અને પાણીમાં બાફેલી કરવામાં આવે છે.