આ વાનીમાં સ્વિસ ચૉર્ડ જેવા પાંદડાવાળી લીલા શાકભાજીને મન ખોરાકમાં ભાર મૂકવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ ફોલેટ, વિટામીન ઇ, કેરોટીનોઇડ્સ અને ફલેવોનોઈડ્સ પૂરા પાડે છે, જે ડિમેન્શિયા અને અભ્યાસમાં જ્ઞાનાત્મક ઘટાડોના જોખમ સાથે સંબંધિત છે.