ઉપરથી તદ્દન અદભૂત, એક નારંગી-લાલ અથવા લાલ ભૂરા, ક્યારેક હાથીદાંત અથવા પીળા ભવ્ય ટોપી, મજબૂત મજબૂત સ્ટેમ અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ સફેદ માંસ સાથે.