મારિયો કાર્ટ 7 માં, ખેલાડીઓ પોતાના અનન્ય વાહન કાર્ટ પસંદ કરે છે અને તેને એક્સેસરીઝ સાથે કસ્ટમાઇઝ કરે છે જે તેને સ્પર્ધાત્મક લાભ આપે છે (ઉદાહરણ તરીકે, મોટા ટાયર બોલ-રોડિંગમાં મદદ કરશે).