પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકા સાથે સસલું માંથી રોસ્ટ - પરંપરાગત બપોરના વાનગીઓમાં એક, સરળતા અને ઉત્તમ પરિણામ માટે ગૃહિણીઓ દ્વારા પ્રેમભર્યા વિશિષ્ટતા રાંધવાની તકનીકમાં છે: માંસ અને શાકભાજી સૂકવવા માટે ઓછામાં ઓછી બ્રોથમાં રગ અને ટીનને શેકેલા છે, જે ઘટકોને રસ સાથે પોષાય તે માટે પરવાનગી આપે છે, અને તે શેકવામાં આવે છે અને પુરું પાડવામાં આવતું નથી.