સૌથી વધુ જાણીતી મકાઈના ફૂલો લગભગ સાચા વાદળી છે, પરંતુ તેઓ સફેદ, ગુલાબી, લવંડર, ભૂખરો લાલ અને બે-ટનની રંગમાં આવે છે.