કેન્દ્ર સરકારના આંકડા પ્રમાણે ૨૦૧૫-૧૬ માં ગુજરાતમાં મસાલાનું ઉત્પાદન ૧૦.૭૮ લાખ મેટ્રીક ટન હતું તે હવે ૮.૬૮ લાખ મેટ્રીક ટને પહોંચી જતાં ર૦ ટકાનો ઘટાડો નોંધાયો છે.