બિયાં સાથેનો દાણો ઘણા પ્રોટીન, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, ઝીંક, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને અન્ય ઘટકો, તેમજ મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ - બી 1, બી 2 અને પીપી.