મિથાઇલ સૅસિસીલાઈટ એ જ સ્પેક્ટરલ પ્રદેશમાં અલ્ટ્રાવાયોલેટ પ્રકાશને શોષી લે છે કારણ કે ખાંડ દ્વારા પેદા થતા વીજળી ઉત્સર્જન.