એક નવું રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાનું પ્રથમ નિયમ, નવું હંમેશા સારું નથી નવી રેસ્ટોરાં સાધનો ચળકતી અને સુંદર છે, પરંતુ આવશ્યકતા નથી.