જોખમો અને આ મીઠાશ, જે લાંબા ગાળાની અભ્યાસ પર આધારિત છે ઉપયોગ સમીક્ષાઓ, ભાર મૂક્યો હતો કે ફૂગ અને હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવો નાશ કરવા માટે તેના બાયોકેમિકલ પ્રતિકાર ખૂબ જ ઊંચી છે.