એક ન્યુટ્રિશનલ બાયોકેમિસ્ટ્રીમાં જનરલમાં પ્રકાશિત સંશોધન મુજબ, જ્યારે તમે બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબી, બીટ વગેરે જેવી બ્રાસિકા કૂળના શાકભાજી ખાઓ છો, ત્યારે તે એક પ્રકારનું તે કેમિકલ ઉત્પન્ન કરે છે જે કેન્સરના કોષોના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે.