આયુર્વેદ મુજબ અનંતમૂળ મધુર, ઠંડા, સ્નિગ્ધ, ભારે, કડવા, મીઠા, તીખા, સુગંધિત, વીર્યવર્ધક (ધાતુનું વધવું), ત્રિદોષનાશક (વાત, પિત્ત ને કફ), લોહીને સાફ કરનાર (લોહીશુદ્ધ), પ્રતિકારક અને શક્તિ વધારનાર હોય છે.