પ્રોટીન ધીમે ધીમે પૂરતી પચાવી અને કાર્બોહાઇડ્રેડ જે સ્ટાર્ચ વગરના શાકભાજી અને ફળ પરવાનગી સાથે આવો શોષણ ધીમો પડી જાય છે આવે છે.