જેમ આપણી કારનું એન્જિન ગરમ ન થઈ જાય એ માટે પાણીની જરૂર પડે છે એમ આપણા શરીરમાં પણ પાણી તાપમાન જાળવી રાખવાનું કામ કરે છે.