હીટ ટ્રીટમેન્ટની ગેરહાજરી હોવા છતાં, હરિત ટમેટાંની તીક્ષ્ણ ઝાડી શિયાળા માટે ફિટલેટની ભૂમિકામાં ફિટ થશે, કારણ કે, ગરમીના ઉપાયની ગેરહાજરી હોવા છતાં, તે મીઠું અને સરકો જેવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ છે જે લાંબા સમયથી તાજગી જાળવવામાં મદદ કરશે.