જો તમે પાણીની ચેસ્ટનટ્સ માટે ઓછા કાર્બનો વિકલ્પ ઇચ્છતા હો, તો જિકમાને અજમાવો, જે હળવા અને ભચડિયું છે, જો કે તે લાંબા સમય સુધી રાંધવા પર તેની તંગીને જાળવી રાખતો નથી.