14. બેસિલસ સમૂહના કેટલાક જીવાણુઓનાં બીજાણું તો કઠોળ અને અન્ય ધાન્યોમાં રહેનારા, ઊંચા તાપમાનને સહન કરી શકતા હોવાથી રાંધેલા ખોરાકમાં જીવતા રહે છે.