ઉચ્ચ ગુણવત્તા વાનગીઓ તમામ મહત્ત્વના - સારા યીસ્ટના, લોટ, ખાંડ અને મીઠું ચોક્કસ રકમ, તેમજ kneaded કણક સાતત્યતા: તે ખૂબ વહેતું ન હોવી જોઈએ, પરંતુ આધાર કેક સખત બની નથી ઠંડી નથી.