ક્રિઓફિઝિક્સ / ક્રિઓજનિક્સ / નિમ્ન તાપમાન ભૌતિકશાસ્ત્ર : નીચા-તાપમાનની પરિસ્થિતિઓમાં ભૌતિક ગુણધર્મોનો અભ્યાસ, પાણીના ઠંડું બિંદુથી નીચે