મિક્સરને મૃદુ માખણ સાથે હરાવવું શરૂ કરે છે, ભાગોમાં, ખાંડના સ્ફટિકોને રેડતા સુધી મિશ્રણ એક કૂણું સફેદ ક્રીમમાં ફેરવાય છે.