ગમે યુરોપિયનો શીખવવામાં વતની, તેની ખાતરી કરવા માટે ટર્ક્ચ માં કોફી માત્ર ઓછી ગરમી પર અથવા ગરમ રેતી જરૂરી છે સાચું છે, તેઓ હજુ પણ આગ પર એક મોટી દેગમાં તૈયાર કરવાનું ચાલુ રાખ્યું. . આજે, દક્ષિણ અમેરિકન દેશ બ્રાઝીલ, કોલંબિયા અને અન્ય - કોફી ઉત્પાદન નેતાઓ છે.