કોહોને એક સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે, જે તેની કિંમતમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે, તે માછલી મેનૂ સાથેના સૌથી પ્રસિદ્ધ રેસ્ટોરેન્ટ્સના મેનૂમાં મળી શકે છે.