પરંતુ પુખ્ત વયના લોકોની તાકાતનો વપરાશ કરવા માટે અસમર્થતા કદાચ દૂધની પ્રોટીન વાપરવાની અન્ય પદ્ધતિઓ શોધી શકે છે: પનીર બનાવવા, ઉદાહરણ તરીકે, ડેરીમાં લેક્ટોઝ એસિડની માત્રા ઘટાડે છે.