ખેતીક્ષેત્રનાં ઉત્પાદન માટે ભૂમિ પછીનું બીજું અનિવાર્ય નીપજ ઘટક પાણી છે અને પાણી માટેનો એકમાત્ર સ્રોત વરસાદ છે.