બૂટલેગરોનો આ કિમિયો તેમના પોતાના માટે પણ સુરક્ષિત છે અને તેમના ગ્રાહકો માટે પણ સુરક્ષિત છે કારણ કે તેઓ ખુલ્લમ ખુલ્લા આવી રીતે દારૂને ટામેટાની આડમાં વેચી શકે છે અને દારૂડિયાઓ ટામેટાને જાહેરમાં ખાઈને પોતાનો નશો મેળવી લે છે.