હિમાયતીઓ દાવો કરે છે કે ગોરાઓમાં ગાયોમાં રહેલા ગાયના દૂધમાં વધુ સંયોજિત લિનોલીક એસિડ (સીએલએ) છે, જે સ્વસ્થ ચરબી છે જે કેટલાક સંશોધનનાં શોમાં આરોગ્ય લાભો હોઈ શકે છે જોકે, કાર્બનિક દૂધના પોષણ શ્રેષ્ઠતાને ટેકો આપતા વૈજ્ઞાનિક પુરાવાનાં કોઈ નોંધપાત્ર ભાગ નથી.