કેટલાક પ્રકાશિત અભ્યાસો પૈકીની એક એવી માન્યતાએ પરીક્ષણ કર્યું છે કે સફરજન સીડર સરકોએ વજન ઘટાડ્યું છે તેવું જાણવાથી જાણવા મળ્યું છે કે દરરોજ ત્રણ મહિના માટે સરકોનો થોડોક વપરાશ થતો હોય તો 1 થી 2 પાઉન્ડની કુલ નુકશાન (એક કંટ્રોલ ગ્રૂપ વિરુદ્ધ, જે તેના બદલે પાણીનો ઉપયોગ કરે છે અને કોઈ વજન ગુમાવી નથી); બધા સહભાગીઓ મેદસ્વી હતા, પરંતુ અન્યથા તંદુરસ્ત જોકે કેટલાક અભ્યાસ થયા છે, જોકે દર્શાવે છે કે સફરજન સીડર સરકોને ડાયાબિટીસ ધરાવનારાઓ માટે ફાયદા છે.