બીફ માંસની ચામડી પણ પ્રોસેસ્ડ માંસ ગ્રૂપમાં આવે છે અને આઇએઆરસીના પ્રેસ રીલીઝમાં પ્રિસ્સેટેડ માંસ તરીકે ચોક્કસ ઉદાહરણ તરીકે યાદી થયેલ છે જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે.