તે pemmican ઉત્પાદન કહેવામાં આવે છે અને સૂકા અથવા સાધ્ય માંસ બાઇસન, બહારના પડ પર લાર્ડ અને સૂકા બેરીઓનું કરવામાં આવી હતી.