* મધ્યમ આંચ પર કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ટિક્કીને બંને તરફથી સોનેરી થવા સુધી તળી લો. તેલ શોષનાર કાગળમાં કાઢી ગરમા ગરમ પિરસો.