પછી લસણ (2-3 મિનિટ માટે બાફેલી) બ્લાન્કિંગ આધિન, એક ચાળણી ફેંકી દે અને અડધા લિટર વંધ્યીકૃત પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે.