હવે પ્રથમ કણક એક સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે, મધ્યમાં આપણે બીજા એક ફેલાવો અને પરબિડીયું ગણો તેને હલાવો, થોડું લોટથી થોડું છંટકાવ કરો, પછી 3 વખત બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 10 મિનિટ મોકલો.