કારણ કે તેમાં બાધક બને છે સ્વાદ તફાવત છે અને ઘણી વખત દારૂ ખામી ઢાંકવા માટે રચાયેલ છે sommelier, ઊંચી ખાંડ સામગ્રી સાથે શેમ્પેઈન કદર ન હતી.