આજે સૌરાષ્ટ્ર-ગુજરાતના કોઈ પણ શહેરમાં જાઓ, સૌથી વધારે સંખ્યા કોઈ દુકાનની હોય તો એ ચાના સ્ટોલની જ હશે.