એટલાન્ટિક સૅલ્મોન, અથવા ફક્ત સૅલ્મોન, શરૂઆતના દિવસોમાં એક ઉત્કૃષ્ટ માધુર્યતા માનવામાં આવતું હતું કે માત્ર સમૃદ્ધ લોકો જ પરવડી શકે છે.