આ પોષક તત્વો તેમજ વિટામિન આપણા શરીરને પોષ્ટિક આહાર દ્વારા મળતા હોય છે પરંતુ આજના સમયમાં આહારની ગુણવત્તા પર પણ પ્રશ્નાર્થ ચિહ્ન મુકાઈ ચુક્યો છે ત્યારે આ વિટામિન અને પોષક તત્વો શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં ના મળતા કેટલાય ભયંકર પરિણામ આવી શકે છે.