ચાલો હકીકત સાથે શરૂ કરીએ કે પ્રોસેસ્ડ પનીર  રાંધણ ચીઝ  (અથવા કોટેજ પનીર), માખણ, મસાલા અને ક્યારેક દૂધથી ઘરે ઘરે સ્વતંત્ર રીતે રાંધવામાં આવે છે અને સ્વતંત્ર બની શકે છે.