ફ્રાઈંગ માટે અમે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન પસંદ કરીએ છીએ, અમે તેને ધોઈએ છીએ, આપણે તેને સૂકવીએ છીએ અને તેને આશરે પાંચથી સાત મિલીમીટર જાડા મેદથીમાં કાપીએ છીએ.