તૈયારી પદ્ધતિ પર આધાર રાખીને, કોળું માં પરિપક્વતા અને અન્ય પરિબળો ડિગ્રી દીઠ 100 ગ્રામ 25 થી 30 કેલરી થી સમાવે છે.