બીજી તરફ એક વાસણમાં ખાંડની પાણી વગરની ચાસણી બનાવો (કેરેમલાઈઝ કરી લો). ખાંડ બદામી રંગની થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો અને ત્યાર બાદ તેને પણ ઉકળતા દૂધ, રવા અને ગુંદરના મિશ્રણમાં ઉમેરી દો. હવે આ મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ગેસ પર સતત હલાવતા રહો. છેલ્લે જાયફળ અને એલચીનો પાવડર કરીને આ મિશ્રણમાં ઉમેરીને ગેસ પરથી ઉતારી લો.