તેમણે સંગ્રહ, આબોહવાની સ્થિતિમાં, વર્ષના સમય, હવામાન, રોક મધમાખી, મધમાખી ઉત્પાદન પરિપક્વતા ભૂગોળ પર આધાર રાખીને અલગ અલગ હોઈ શકે છે.