દહીં ઇસ્ટર  અંશે ઇસ્ટર કણક કરતાં તૈયાર કરવા સરળ છે, પણ પ્રિસ્ક્રિપ્શનો સંખ્યા માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.