પછી સૅલ્મોન સમગ્ર સાથે સ્ટફ્ડ, એક અડધા કલાક એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાંદડા અને ત્યાં રહે ત્યાં સુધી તમે તૈયાર હોય છે, એટલે કે માછલીઓ કદ પર આધાર રાખીને.