તેમાંથી મોટાભાગના શરીરને સંશ્લેષણ કરી શકતા નથી, કારણ કે તમામ શરીરની પ્રણાલીઓની પ્રવૃત્તિને ટેકો આપવા માટે નિયમિતપણે તેને ખોરાક સાથે મેળવવામાં મહત્વનું છે.