વિવિધ પ્રવાહીની તુલના કરતી વખતે સામાન્ય ઉત્કલન બિંદુ વધુ ઉપયોગી મૂલ્ય છે, કારણ કે ઉત્કલન ઊંચાઇ અને દબાણથી અસર પામે છે.