આ સંસ્કૃતિમાં વનસ્પતિ માટે થોડો સમય છે, તેથી ખુલ્લા મેદાનમાં, વસંતઋતુમાં લસણની વાવેતરનો સમય માર્ચના અંતમાં દક્ષિણી પ્રદેશોમાં થાય છે જ્યારે જમીન 5-6 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાનમાં ગરમ ​​થાય છે.