એ નોંધવું જોઈએ કે હરણનું માંસ (ઉત્તરીય રશિયા અને કેટલાક યુરોપીયન દેશોથી બનાવવામાં આવે છે) એ લાલ પ્રકારની માંસ છે, પરંતુ તે ક્યારેય આરસપહાણનો નથી.