પાયરિડોક્સિન, જેમ એમિનો એસિડ કારણ કે પદાર્થો મૂળભૂત ઉત્પ્રેરક વિનિમય છે, તેમજ ચયાપચય પર કાર્ય કરવા માટે સક્ષમ છે.