આ માટે, ખાટી ક્રીમ પ્લેટ પર એક જાળી પાઉચમાં લટકાવવામાં આવે છે, અને પછી 3 થી 12 કલાકની સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.