પછી અમે બીફથી શીશ કબાબ માટે મરીનેડ તૈયાર કરીએ છીએ: અમે ડુંગળીના રિંગ્સ કાપીએ છીએ, તે માટે અમે મીઠું, લાલ અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, અને બે લીંબુનો રસ ઉમેરીએ છીએ.