બીજું, વસંત સુધી બાકીની રુટની પાકોને એકત્રિત કરવી જરૂરી છે, જ્યારે ઠંડા દિવસો પસાર થાય છે અને વાતાવરણમાં ઉષ્ણતામાન થાય છે.