ઈંડામાં પણ ભરપૂર પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે, બાળકને દરરોજ એક ઈંડું ખવડાવવાથી તેનો શારીરિક અને માનસિક વિકાસ યોગ્યરીતે થાય છે.