પશુપાલકોને વધારેમાં વધારે વળતર મળે અને ખેડૂતો દૂધના ઉત્‍પાદનને વધારવા માટે સતત કાર્યશીલ રહે તે માટે દૂધ ઉત્‍પાદકો પાસેથી ખરીદવામાં આવતાં દૂધના ભાવમાં સતત તેમને વધારો આપવો પડે છે.