1952 માં જ્યોર્જ ડબ્લ્યુ. ચર્ચે સાન એન્ટોનિયો, ટેક્સાસમાં ચર્ચના ચિકનને તેના સહી હાથથી છૂંદેલા તળેલી ચિકન અને મધ માખણ બિસ્કિટ્સ શરૂ કર્યા.