કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે વપરાશ કરતા ચોકલેટ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડી શકે છે, પરંતુ નિષ્કર્ષ દોરવામાં આવે તે પહેલાં વધુ સંશોધન જરૂરી છે.