મધ્યમ ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ ત્યાં સુધી પીવાથી ઉકાળો (ઉકળવા નહીં! ). ઢાંકણ સાથે કોકટેલને ઢાંકી દો અને આશરે 6 કલાક સુધી પલટવાની છૂટ આપો.