ખોરાકની એલર્જી ધરાવતા કોઈ વ્યક્તિ માટે, નવા ખોરાક લેવા પહેલાં ઘટકોને જાણવું હંમેશા મહત્વનું છે આ ખોરાક સલામત પસંદગી તરીકે દેખાઈ શકે છે, પરંતુ કઈ કઈ બનાવ્યું તે જાણ્યા વિના, તે ખોરાક ગેરમાર્ગે દોરનારું હોઈ શકે છે એકવાર ઘટકો ઓળખવામાં આવે, એક વ્યક્તિ હકીકતમાં ત્યાં ખોરાક allergen ટાળી શકાય છે જો પરિચિત હશે.