સંતૃપ્ત ચરબી અને કેલરીમાં સોયા દૂધ ખૂબ ઓછો છે, તેથી તે વારંવાર લિપિડ-ઘટાડવામાં આવતા આહારમાં ગાયના દૂધ માટે અવેજી તરીકે વપરાય છે.