દૂધ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે, અમે કિફિર અને  ક્રીમ  ઉમેરો, બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર છે પરિણામી સમૂહ multivark ના વાટકી માં રેડવામાં આવે છે, "Quenching" સ્થિતિમાં સુયોજિત કરો અને લગભગ 1 કલાક માટે તૈયાર  ઢાંકણું ખોલો, જેથી સીરમ અલગ કરવાની પ્રક્રિયા ચૂકી નથી.