ચણાને અગાઉથી રાંધવામાં આવવો જોઈએ: પ્રથમ તો તે ઓછામાં ઓછા 3 કલાકથી ભરેલું હોય છે, પછી 2 કલાક સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.