આયુર્વેદમાં પ્રલેખિત પ્રમાણો અનુસાર, પ્રાચીન ચિકિત્સા પ્રણાલીમાં વાઇનને દવાઓના રૂપમાં ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો. પરંતુ વધુ માત્રામાં દારૂ પીવો આયુર્વેદ દ્વારા નિયત નથી. વિભિન્ન જડીબુટ્ટીઓને મિશ્રિત કરીને તેમને ફક્ત ઔષધિય હેતુ માટે પ્રયોગ કરવામાં આવતો હતો. ખાંસી તથા શરદીના કેસમાં દારૂને એક શક્તિશાળી સારવારના રૂપમાં જોવામાં આવતું હતું, પરંતુ તેનો ઉપયોગ ખૂબ નિર્ધારિત માત્રામાં કરવામાં આવે છે.