લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા દૂધ (લેક્ટોઝ) માં મળેલી ખાંડને ડાયજેસ્ટ કરવાની અસમર્થતા છે અને કાં તો જન્મજાત અથવા હસ્તગત કરી શકાય છે.