બીજે નંબરે, ઇલેક્ટ્રિક વેફરમાં સ્વાદિષ્ટ વિયેનીઝ વેફરના પકવવા માટે, ફ્રાઈંગ સપાટીઓના બિન-લાકડી કોટિંગની ગુણવત્તા મહત્વપૂર્ણ છે.