હવે એક સ્તર સાથે પકવવા ટ્રે પર સીરપ માં તૈયાર સ્ટ્રોબેરી મૂકે છે, તે ચર્મપત્રના પાંદડા સાથે અગાઉથી અસ્તર કરે છે, અને તેને ત્રણથી ચાર કલાક માટે 80-90 ડિગ્રી માટે ગરમ ઓવનમાં મૂકો.