હકારાત્મક પરિણામ સુરક્ષિત કરવા માટે બીજા તબક્કા જરૂરી છે. ડૉ. લેસ્કીનનું આહાર મીઠું અને ખાંડ, લાલ માંસ, ધૂમ્રપાન ઉત્પાદનો, દારૂ, બ્રેડ, ડેરી પ્રોડક્ટ્સના વપરાશને તીવ્રપણે મર્યાદિત કરે છે.