ગામોમાં, રાંધવાની રીત થોડી અંશે સરળીકૃત હતી, અને કણકમાં ઓલિવ તેલ અને લસણના ઉમેરા સાથે ફક્ત ફ્લેટ કેક્સ તૈયાર કર્યા હતા.