પરંતુ અન્ય નિષ્ણાતો ધૂમ્રપાનને લીધે તેના જીવનને બહાર કાઢે છે તેવી કોઈ પણ બાબતની સલામતી અંગે પ્રશ્ન કરે છે, ધારે છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માટે ઉપલબ્ધ પરીક્ષણ ટેકનોલોજી હંમેશા પ્રોટીનના નાના ટુકડાઓ પસંદ કરતું નથી, તેમ છતાં લોકો પ્રતિક્રિયા આપે છે.