અસ્તિત્વ પૂર્વેનાં બે તૈયાર મોટી ક્લેવર કદ લો, દરેક ત્રણ ભાગોમાં વહેંચાયેલું, માંસનું ઊંડી ડીશ માં ફેલાય છે, વનસ્પતિ તેલ (પ્રાધાન્ય ઓલિવ) અને ઉમેરો મસાલા (લવિંગ, કાળા મરી, કોથમીર, મસ્ટર્ડ) સાથે ગ્રીસ.