જોકે એવું સૂચન કરવામાં આવ્યું છે કે સંતૃપ્ત ચરબી હૃદયની તંદુરસ્તી માટે એકદમ ખરાબ નથી તેવું માનવામાં આવે છે, વર્તમાન ભલામણો હજી સ્થાને રહે છે.