પૂરવણીમાં બધું જ સ્પષ્ટ છે, પરંતુ મુખ્ય ઘટક સાથે વધુ મુશ્કેલ છે, વારંવાર પ્રશ્ન છે કે કેવી રીતે વારેનીકી માટે યોગ્ય રીતે કણક બનાવવું, જેથી તેઓ રસોઈ દરમિયાન અલગ પડતા ન હોય અને પછીથી એકબીજા સાથે છંટકાવ ન કરે.