સામાન્ય રીતે, તે એક સારી રાંધવામાં બરબેકયુ (ફક્ત પનીર) જેવું હોય છે જ્યારે માંસ રસાળ અંદર પરંતુ કાચા હોય છે, અને ટોચ પર ઘાતકી પોપડો નહીં.