સંપૂર્ણપણે હાઈડ્રોજેનેટેડ તેલ સ્ટિયરીક એસિડ જેવા વધુ હોય છે, જે સંતૃપ્ત ચરબીનું ઓછું નુકસાનકારક સ્વરૂપ છે.