સારી રીતે પીટાયેલી પ્રોટીનનું સૂચક મૂળ વોલ્યુમની તુલનામાં તેની 5 ગણો વધારો છે, તેમજ મજબૂત અને કૂણું અને ફીણને આકાર તરીકે રાખવામાં આવે છે.