3. મૂકો ચિકન ટુકડાઓ પકવવા સ્વરૂપમાં તૈયાર કાળજીપૂર્વક કોફી ચટણી રેડવાની અને 55 મિનિટ માટે 160 ડિગ્રી પર એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, સમયાંતરે ચટણી સ્વાદિષ્ટ બનાવવાના મસાલા સૂકવણી ટાળો.