ન જરૂરિયાતની એવી ઘણી વસ્તુઓ દૂધમાં રહેલી છે: જે રીતે ગાયોની દેખ રેખ રખાય છે, જે રીતે વર્તમાનમાં દૂધનું ઉત્પાદન થઇ રહ્યું છે તે રીતે ગાયના દૂધમાં હાનિકારક પદાર્થો પણ આવે છે. જે ઘાસચારો તે ખાય છે તેમાં જંતુ વિનાશક દવાઓ રહેલી છે, એન્ટિબાયોટિકની સાથોસાથ તે ગાય વધારે દૂધ આપે એવા હોર્મોન્સના ઈન્જેકશનની અસર પણ તે દૂધમાં રહેલી છે.