સોયાબીનમાં 18% તેલ અને 38% પ્રોટીન હોય છે: તે વનસ્પતિઓ વચ્ચે અનન્ય છે, જેમાં તેઓ પ્રોટિન પ્રોટિનની ગુણવત્તામાં પ્રોટીનનો પ્રોટિન આપે છે.