દરેક પદાર્થનું પોતાનું પીએચ છે, જે સૂચવે છે કે વિદ્યુત પ્રતિકાર નકારાત્મક અને હકારાત્મક આયનો વચ્ચે કેવી રીતે બદલાય છે.