વિદ્વાનો સહમત કરે છે કે પ્રારંભિક, નીચલી સ્તરની બાજરી કૃષિ ઉપલી યલો રિવરની સાથે ઉંચેલું શિખરની રેતાળ રણમાં આશરે 8,700 કે. લિ. બી. પી. શરૂ થાય છે - બાજરીના સ્ટાર્ચના અનાજની તાજેતરના ઓળખથી સંભવિત તારીખને 11,000 કેલ બીપી (જુઓ યાંગ એટ અલ 2012).