જો ફૂડ સર્વિસ નિષ્ણાત રસોડામાં સૉસ રસોઇફ છે, તો ફૂડ સર્વિસ ઓફિસર એ એક્ઝિક્યુટિવ શેફ જેવું છે, જે શોટને બોલાવે છે અને સંસ્થાને સરળતાથી ચલાવી રાખે છે.