પૅસેરોલની સપાટી ઇંડા સાથે લગાવેલી છે, ઓગાળવામાં માખણ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.