અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દહીં-કોળું ખીર લઇએ, તે ફોર્મમાં ઠંડું પાડવા દો, પછી તેને એક ફ્લેટ ડીશમાં ફેરવો અને ટોચ પર તજ અને પાવડર ખાંડ છંટકાવ કરો.