રોઝમેરી, ઓરેગોનો, તજ, હળદર, કાળા મરી, લવિંગ, લસણ પાવડર અને પૅપ્રિકા જેવા મસાલાઓ રક્તમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિને વધારે છે અને ઇન્સ્યુલિનની પ્રતિક્રિયા ઘટાડે છે.