વોટરફોલ એક મહત્વપૂર્ણ લક્ષ્ય પ્રજાતિઓ છે કારણ કે તેઓ એક સ્વાદિષ્ટ પૌષ્ટિક માંસ અને ચરબી, જે ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવે છે.