સ્વાદુપિંડ દ્વારા સ્ત્રાવ ઇન્સ્યુલિન, અને વધુ ખાસ કરીને લૅન્જરહાન્સના ઇટાટ્સ દ્વારા, જે સ્વાદુપિંડમાં પથરાયેલા છે, તે આપણા શરીરની કોશિકાઓને ખાંડને શોષવા ઉત્તેજિત કરે છે, આમ તે રક્ત પ્રવાહમાંથી દૂર કરે છે.