રીતઃ ચણા દાળને ધોઈને 4-5 કલાક અથવા આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે દાળને મિક્સરમાં કરકરી પીસી લો. અને એમાં આદુ-મરચાંની પેસ્ટ, જીરૂ પાવડર, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, 2 ટે.સ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર, ચપટી હળદર, ચપટી હીંગ, 1 ઝીણો સમારેલો કાંદો (optional) ઉમેરીને એના ગોલ્ડન બ્રાઉન ભજીયા તળી લો.