સરળ ભાષમાં કહીએ તો નદીમાં કયા ભાગમાં ઊંડુ પાણી છે તે પ્રમાણે ફ્લોટિંગ રેસ્ટોરેન્ટ તરી શકશે તે નક્કી કરાશે.