ડુંગળીના ચોખાના હીલિંગ ગુણધર્મોમાં વિટામિન સીની હાજરી દ્વારા વધારો કરવામાં આવે છે, જે મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ પેશીઓની સ્થિતિ પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે, અને બાયબેકરીના વિકાસને અટકાવે છે.