તેના ચોક્કસ સ્વાદ અને સુગંધ સાથે, તે દરેક ટેબલ પર બદલી ન શકાય તેવી છે, તેથી તે વારંવાર મીઠું અને મરી સાથે પકવવાની પ્રક્રિયા મૂકવામાં આવે છે.