સૂકવણી દરમિયાન પાંદડા વચ્ચેના તમામ સાઇનસમાંથી પાણીને દૂર કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે પાણી તેમને સડવું કારણ બની શકે છે.