20-30 મિનિટ પછી, જ્યારે પનીર પીગળી જાય છે અને મરી નરમ થઈ જાય છે, ત્યારે આપણે ઓવનમાંથી બધું લઈએ છીએ અને તેને 10-15 મિનિટ માટે ઠંડું મૂકો.