પોટેશિયમ, જેમાં સમાયેલ છે, શરીરમાંથી અધિક પ્રવાહી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જે હૃદયના કામ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, અને કાર્બનિક સંયોજનો ચયાપચયની ક્રિયાને સામાન્ય બનાવે છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસના પ્રારંભને અટકાવે છે.