ફિલ્ટર કરેલો દૂધ નાના વ્યાસના શાક વઘારવામાં રેડવામાં આવે છે અને એક દિવસ માટે ગરમ સ્થળે બાકી રહે છે, જ્યાં સુધી દૂધ સ્ક્વીટ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી.