માછી પાણીનો સાપની ખાસ કરીને સ્વાદ હોય છે, તેથી નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ કોષ્ટક પર વાનગીઓની એક ઉત્તમ, વૈવિધ્યસભર, અને સૌથી અગત્યની સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકે છે.