પછી પાણી ઝડપથી પહોંચાડવામાં આવે છે, અને ઠંડા પાણી સાથે ફરીથી કઠોળ અને જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં પહેલેથી રાંધવામાં આવે છે.