આ વિશે ઘણાં જુદાં-જુદાં રિસર્ચ પણ પ્રકાશિત થયાં છે અને વૈજ્ઞાનિકો એ દ્વારા સાબિત કરી ચૂક્યા છે કે, કેન્સર પાછળ આ બદલાયેલા ખોરાકનો મોટો હાથ છે.