સિસિલી અને આ ટાપુ પર બાકીના કહીએ તો, તે એક વાસ્તવિક અપરાધ તેના રસોડામાં બાબતે મૌન રાખવું હશે - એક વૈવિધ્યસભર અને બદલાતી જતી, પ્રદાન જે દરેક રાષ્ટ્ર કરી હતી.