સૌરાષ્ટ્રની ખાણીપીણી માટે તો એમ કહેવાય છે કે ‘એકવાર કાઠિયાવાડ આવ, તને સ્વર્ગ ભૂલાવી દઉ શામળા’ રાજકોટની એટએટલી વાનગીઓ ફેમસ છે કે તેને ગણવા માટે આંગળીના વેઢા પણ ઓછા પડે.