આપણે ભારતીયો તરીકે ઘઉંનો લોટ અથવા આટા કહીએ છીએ, તે આપણા દ્વારા અનુસરવામાં આવેલા દૈનિક આહારમાં પ્રભાવી ભાગ છે.