મગજનું વજન શરીરના વજનના બે ટકા જેટલું અર્થાત્ આશરે ૧ કિલો ૩૬૦ ગ્રામની આસપાસ હોય છે, જે પૈકી ૬૦ ટકા ભાગમાં તો માત્ર ચરબી જ હોય છે, પરંતુ શરીરની અંદર ઉત્પન્ન થતી ઊર્જામાંથી ૨૦ ટકા ઊર્જાનો ઉપયોગ મગજમાં થાય છે.