લોકો સામાન્ય રીતે માત્ર વધારો દર ધ્યાન સેવ્યું હતું - કોલેસ્ટ્રોલ કે ખાંડ, પરંતુ પદાર્થ, જે તેઓ નથી પર, જુઓ નથી.