અન્ય બદામની જેમ જ જાયફળમાં બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનો મોટો જથ્થો છે, જેનો અભાવ મેટાબોલિક દર પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે, જે બદલામાં વધારે વજનના નિર્માણનું કારણ બને છે.