અમે પાણીમાં યીસ્ટ ઉગાવીએ, મીઠું ઉમેરીએ (જો જરૂરી હોય તો, જેથી કણક ઝડપથી ફિટ થઈ જાય, ખાંડના 1 ચમચી ઉમેરો, પરંતુ વધુ નહીં).