આ વિકૃતિમાં પાચક તત્ત્વોની દ્રવ્યાત્મક, ગુણાત્મક અને ક્રિયાત્મક ન્યુનતા જ અવિપાકનું મુખ્ય કારણ ગણાવાય છે.