આ માટે આખું ધાન્ય, ઘઉં, ચણા અથવા ચણાનો લોટ, બાજરીના રોટલા વગેરેમાંથી મળતા પોષકતત્ત્વો યોગ્ય માત્રામાં શરીરમાં જાય એ જરૂરી છે.