આનો અર્થ એ થાય કે તે પાચન કરે છે ધીમું, અને આમ તમારા ખાવું પછી તમારા ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિન સ્તરમાં ધીમી વધારો થાય છે.