રેસ્ટોરેન્ટના માલિક પરમપ્રીત સિંહ લુથરા કહે છે કે તેનો આઈડીયો તેને મહારાજા એક્સપ્રેસ ટ્રેન ને જોઈને આવ્યો હતો, જે લગ્ઝરી ભોજન અને સફર માટે દેશભરમાં ફેમસ છે.