ઓછી ચરબીવાળી માંસ હોવાથી, બટેરના પ્રમાણમાં પોલીયુસ્સેરેટેડ ફેટી એસિડનો સમાવેશ થતો નથી, જે શરીર માટે જરૂરી છે અને, તેથી, વધુ ફેટી માંસના જાતોથી વિપરીત, તે નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય કામગીરીને અસર કરતી નથી.