"પ્રોસ્ટોકવાશિનો" આથો લાવવાની પ્રક્રિયામાં, કૂક્સમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જેનો ઉપયોગ કરીને વાનગીઓમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામીન, ટ્રેસ તત્વો, આવશ્યક એમિનો એસિડ અને જૈવિક સક્રિય પદાર્થો પેદા થાય છે.