ફણગાવેલાં અનાજમાંથી લોટને પકવવા માટે યોગ્ય છે, પરંતુ તે યાદ રાખવું જોઈએ કે લાંબા સમય સુધી ગરમીના ઉપચારથી કેટલાક ઉપયોગી સંયોજનો નાશ પામે છે.