આ પ્રકારના વાનગીઓમાંથી જેલી અને  ઠંડીને  અલગ પાડવા જરૂરી છે - ઝેલિયેડ, કારણ કે છેલ્લા ગળી પદાર્થોમાં અલગથી ઉમેરાય છે, અને મરચાં કુદરતી રીતે સ્થિર છે.