6)      દાળ ઉકળે ત્યાં સુધી આપણે સૂકા –મસાલા(તજ,લવિંગ અને 2 પાંખડી બાદિયા ) લઈએ સુકા -મસાલા વાટ્યા વગર પણ યુઝ કરી શકાય  પણ વાટવાથી અનેરો સ્વાદ અને સુગંધ આવે છે.