૩૨ ટકા લોકો અલ્ટ્રા પ્રોસીડ ફૂડનો ઉપયોગ કરે છે, જેમાંથી ૨૩ ટકાને પાંચ વર્ષમાં કોઈ પણ પ્રકારનું કેન્સર વિકસે છે, જ્યારે પોતાના આહારમાં માત્ર ૮ ટકા જ અલ્ટ્રા પ્રોસીડ ફૂડ હોય તેઓને કેન્સરનું જોખમ ઓછું હોય છે.