વાસી અને ઊતરી ગયેલા ખોરાકમાં ઉત્પન્ન થતું ઝેર ઘણીવાર જીવન શબઘર કામદારો, ખાસ કરીને રોગવિજ્ઞાનીઓ ધમકી, પરંતુ તેમના કામ સલામતી તેની ખાતરી કરવા માટે, ત્યાં ઘણા નિવારક પગલાં (મોજા ઉપયોગ, ત્વચા અને તેથી પર.