ક્લિનિકલ અભ્યાસોના પરિણામો દર્શાવે છે કે માનવસર્જિત ટ્રાન્સ ચરબી હૃદય રોગના મૃત્યુથી 28 ટકા વધી રહેલા જોખમ સાથે સંકળાયેલા છે અને એકંદર મૃત્યુના 34 ટકાનો વધારો થયો છે.