ક્રમમાં અડધા પૂર્ણ થયેલ પ્રોડક્ટમાં રસ તે અલગ કરવા માટે એક સેન્ટ્રિફ્યુજ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, પછી જ આ તબક્કે ઉત્પાદન છે સંપૂર્ણપણે તેની ગુણવત્તામાં છતી કરે છે.