ડુંગળીને ક્યારેય ફ્રીઝમાં ન મુકવી, કારણ કે ડુંગળીને શેલ્ફ લાઇફ મેઇનટેન કરવા મટે ખુલ્લી હવા જોઇએ, માટે ડુંગળીને હંમેશા ખુલ્લી જગ્યાએ રાખવી જોઇએ, તેથી તે લાંબો સમય સુધી રહી શકે.