જો તમે મધ, કેટલાક અન્ય મસાલા અને સ્થાનિક ફળો અથવા ફળોના દ્રાક્ષનો રસ આ ચટણી (ઉપર જુઓ) માં ઉમેરો, તો તે વધુ સાર્વત્રિક સામાન્યીકૃત-પ્રાદેશિક છાંયો પ્રાપ્ત કરશે.