હવે ખીરામાં એક ચમચી તેલ તેમજ એક ચમચી ઈનો પાવડર નાંખી ચમચાથી હલાવો, જેવું ખીરૂં ફુલવા લાગે અથવા ઉપર આવવા માંડે કે તરત થાળીમાં રેડી દો અને ઢાંકી દો.