પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરીને, માંસ સહેજ ભીના થઇ શકે છે, કારણ કે તેને વરખ સાથે આવરે છે અને સૂઈ જવા માટે છોડી દો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે શેષ ગરમીની ક્રિયા હેઠળ તૈયારી પર જાઓ.