જ્યારે ભઠ્ઠી ક્ષમતા, પાણી સાથે ભરવામાં પર મૂકવામાં, તે સંચિત ગરમી જાળવી રાખવા માટે પછી પકવવાની પ્રક્રિયા સમાપ્ત થશે મદદ કરશે.