તેનો અર્થ શું છે કે શરીરમાં પાચન એન્ઝાઇમ , લેક્ટેઝ, જે લેક્ટોઝ અથવા દૂધની ખાંડને તોડવા માટે જરૂરી છે તેની અપૂરતી માત્રાનો અભાવ છે