Souffle, જે રેસીપી પ્રથમ દર્શાવેલ આવશે, ગોમાંસ માંથી તૈયાર થયેલ છે માંસના વધુ હલકા અને નાજુક માળખાં મેળવવા માટે, પ્રાધાન્ય માંસને બ્લેન્ડર સાથે સારી રીતે પીગળી દો.