અભ્યાસમાં એવું પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે બીટનો રસ મફત રેડિકલ (રાસાયણિક ઉપ-પ્રોડક્ટ) જાણી શકે છે ડીએનએને નુકસાન પહોંચાડવા).