ઇમ્પ્યુલિફાયર્સ અને સ્ટેબિલાઇઝર્સ પદાર્થો છે જે ઇમિસિબલ પદાર્થો (દા. ત. તેલ અને પાણી) ના મિશ્રણની સ્થિરતાને સુનિશ્ચિત કરે છે.