સૌ સ્વાસ્થ્યપ્રેમી મિત્રોને વિદિત થાય કે, જેમ કારતક મહિના ના પ્રથમ દિવસને નવ-વર્ષની શરૂઆતનો દિવસ ગણવામાં આવે છે અને તે દિવસથી તેલ ની માલિશ અને સ્નિગ્ધતા વધારનારા ગુણ ધરાવતા ખોરાક આરોગવાની અને તંદુરસ્ત બનવાની પરંપરા છે.