પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેફીર પર સ્વાદિષ્ટ હાથ તથા નખની સાજસંભાળ ઇંડા ના ઉમેરા વગર રાંધવામાં આવે છે, જે નકારાત્મક ખોરાક સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ પર અસર કરતું નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત મીઠાઈ gentler અને નરમ ની રચના કરશે.