આપણા દૈનિક આહારનું લેબોરેટરીમાં પૃથ્થકરણ કરવામાં આવે તો તેમાં નીચે દર્શાવ્યા પ્રમાણેનાં દ્રવ્યો જોવાં મળે, જેેને આહારનાં મુખ્ય ઘટકો કહે છે.