પ્રોફીન પરિવારમાં એપલ બીજ, ચેરી ખાડાઓ અને અન્ય બીજમાં એમીગ્ડેલિન નામના કુદરતી પદાર્થનો સમાવેશ થાય છે, જેને કેટલાક અંતિમ ઉત્પાદનોમાં ભ્રષ્ટ કરી શકાય છે, તેમાંની એક હાઇડ્રોજન સાઇનાઇડ છે.