GAG નું ઉચ્ચ સ્તર જ્યારે બેક્ટેરિયા ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરે છે જે સંયુકત પેશીઓને તોડી પાડે છે અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છોડાવે ત્યારે પરિણમી શકે છે.