આદુ રસોઈ માત્ર લોકપ્રિય અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર મસાલા, પણ સૌથી પ્રસિદ્ધ ઔષધીય છોડ છે, જે સામૂહિક બિમારીઓ સારવાર માટે વપરાય છે એક તરીકે ગણવામાં આવે છે.