ભેજ 60-80% ની રેન્જમાં જાળવવામાં આવે છે, અને આવા માઇક્રોસ્લેમેટ બનાવવા માટે વાઇન ટેલર માટે ખાસ કન્ડીશનરની જરૂર પડશે, જે ખાસ કરીને આવા પરિસ્થિતિઓમાં કામ કરવા માટે રચાયેલ છે.