અલ dente સફેદ પાસ્તા માટે ટેક્ષ્ચર સમાન આશ્ચર્યજનક, રાંધેલા આખા ઘઉંના પાસ્તાના 1/3 કપ સેવામાં ત્રણ વખત સફેદ પાસ્તા તરીકે ફાઇબરની માત્રા છે, જે તેને ગ્લુકોઝ નિયંત્રણ માટે વધુ સારું વિકલ્પ બનાવે છે.