બેટ્સની ફિલસૂફી કામ કરતી હોવાનું જણાય છે, કારણ કે પ્રાયટે ન્યૂ યોર્ક સિટી જેવા રેસ્ટોરન્ટ-ગાઢ બજારોમાં હજી સ્પર્ધાનો સામનો કરવો પડે છે, બ્રાન્ડએ અપસ્કેલ, તંદુરસ્ત, પોર્ટેબલ ફૂડ ગ્રાહકો માટે એક અનન્ય સેગમેન્ટ બનાવ્યું છે, જે ઝડપની ઇચ્છા ધરાવે છે.