પ્રથમ તમે એક વાટકી માં ઇંડા તોડી અને yolks માંથી ગોરા અલગ, પછી તેમને અલગથી વ્હિસ્કીની જરૂર છે: સફેદ નિયમો, પ્રોટીન સુધી અડધા ખાંડ સાથે ઝટકવું ઇંડા yolks - એક ઘન ફીણ છે.