કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સને ઘટાડવામાં ભૂમધ્ય આહારની અસરકારકતાની તપાસ કરતા ઘણા અભ્યાસો છે - અને આ પરિણામો આશાસ્પદ દેખાય છે.