મધ્ય એશિયાની લોકોમાં બાશેબર્મક વાનગી ખૂબ લોકપ્રિય છે: કઝાક, તુર્કમેન્સ, ઉઝબેક, કિરગીઝ અને અન્ય રાષ્ટ્રો તેને એક સ્તર પર મૂકી શકાય છે જેમ કે વિખ્યાત વાનગી  pilaf  અને shurpa તરીકે.