શીત સૂપ્સ સમયના પ્રાચીન સમયથી ઓળખાય છે, તે તમારી તમામ મનપસંદ  ઓકોરોશા  અને  બોટવિના છે  અને વિવિધ ઠંડા બીટ સૂપ છે જેને "ઠંડી માંસ" અથવા "બીટરોટ" કહેવાય છે.