ઇંડા સાફ કરવામાં આવે છે, અમે પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ પાડીએ છીએ અને મોટા ગળામાં ખિસકોલી, અને મેલાન્કોકોવ પરના યોલ્સને ઘસવું.