રાસાયણિક વિશ્લેષણ કરતાં કચૂરામાંથી એક પીળું સુગંધિત તેલ ૧ થી ૨%, કડવો રાળ, ગુંદર, સ્ટાર્ચ, શર્કરા, આલ્બ્યુમિનોઈડસ્, કર્ક્યુમીનેરબિન્સ વગેરે તત્ત્વો મળી આવે છે.