ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, હેક્સેનને વનસ્પતિ બીજમાંથી કેનોલા , સોયાબીન, સૂર્યમુખી અને મકાઈ જેવા વનસ્પતિ તેલમાંથી બહાર કાઢવા માટે ઉપયોગ થાય છે કારણ કે તે વધુ કાર્યક્ષમ અને પ્રેસ સાથે તેલને દુર કરવા કરતાં ઓછું ખર્ચાળ છે.