આશરે 10,000 વર્ષ પહેલાં, ભારત અને યુરેશિયાના પ્રાગૈતિહાસિક વસાહતીઓએ ઔરકનું પાલન કર્યું , આ ઝાઝું , એક ટન ઘાસ મ્યૂનિચર બનાવતા, આજે દરેક ગાયના અંતિમ પૂર્વજ બને છે.