જેમ કે, ૯૯ ટકા આર્ટીચોક્સ, ૯૯ ટકા અખરોટ, ૯૯ ટકા કીવી, ૯૭ ટકા પ્લમ્સ, ૯૫ ટકા અજમો, ૯૫ ટકા લસણ, ૮૯ ટકા ફ્લાવર, ૭૧ ટકા પાલક અને ૬૯ ટકા ગાજરનું ઉત્પાદન કૅલિફોર્નિયા કરે છે.