ઓટ્સમાંની રહસ્યમયી સામગ્રી છે તેના દ્રાવ્ય રેશા, રેશામાં શોષવાની ક્ષમતા હોય છે અને માટે જ તે કોલેસ્ટેરોલને શોષીને તેનો ઘટાડો કરે છે.