અવોકેડો જો પાક્યા ના હોય તો ફ્રિઝમાં રાખવાની તેની પાકવાની પ્રક્રિયા અટકી પડે છે. માટે તેના પાક્યા પછી જ તેને ફ્રિઝમાં મૂકવા જોઇએ. વધુમાં તેને જલ્દી ઉપયોગ કરી લેવો જોઇએ જે સ્વાસ્થય માટે સારું રહેશે.