સફરજન તૈયાર કરવા માટે તેમના કુદરતી દેખાવના કટ પર અંધારિયા અને સાચવેલ નથી, તમે તેમને લીંબુ પાણીથી એસિડાઇડાઇમમાં થોડા સમય માટે મૂકી શકો છો અથવા લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.