પછી ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટનું નિર્માણ કરવામાં આવે છે, જે પછી સઝમા રહે છે, જે એક મૂલ્યવાન ડેરી પ્રોડક્ટ છે, તે  કુટીર ચીઝ  અને ખાટા ક્રીમ વચ્ચેનું ક્રોસ છે.