એવાં સ્થળો કે જ્યાં મુશ્કેલ ભૌગોલિક ભૂપૃષ્ઠો અને અયોગ્ય માર્ગ જોડાણો મોટાં આંતરમાળખાઓના નિર્માણમાં આધારભૂત નથી ત્યાં, વિકેન્દ્રીકૃત રસોડાના મૉડેલ એક આદર્શ સુયોજન છે. વિકેન્દ્રીકૃત રસોઈ એકમો Akshaya Patraની રસોડાં પ્રક્રિયા અને કામગીરીના મૉડ્યુલના માર્ગદર્શન અને નિરીક્ષણ હેઠળ મહિલા સ્વ-સહાય જૂથો (SHGs) દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે