સમય પછી જ્યારે સોજી સહેજ સોજો આવે છે, ત્યારે આપણે પરિણામી દહીંની પેસ્ટમાંથી દડાઓ બનાવીએ છીએ, અમે તેને મંગાના તમામ બાજુઓથી છોડીએ છીએ અને થોડો દબાવ સાથે, અમે સપાટ કેકના આકાર આપીએ છીએ.