લાળમાં લાઇસોઝાઇમ પણ છે, જે એન્ઝાઇમ છે જે ઘણા બેક્ટેરિયાને લિઝ કરે છે અને મૌખિક માઇક્રોબાયલ વસ્તીના ગ્રોથને અટકાવે છે.