છેલ્લી ઝીણવટભરતા એ મહત્વની છે કે તેની ખાતરી કરવી જોઈએ કે પનીરનું સ્તર બળી શકાયું નથી, જૂતાની એકમાત્ર અનુરૂપ છે, પરંતુ નરમ અને ચીકણી રહે છે.