મોટે ભાગે, સૂકા ટમેટાં માછલી અને માંસની જોઇ શકાય છે, અને પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે અથવા કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તેમના ઉપયોગ  પિઝા માટે toppings.