ક્રુસિફેરસ શાકભાજીમાં આઇસોથોસાયનાટ્સ તરીકે ઓળખાતા સંયોજનો હોય છે, જે એસોફેગેઅલ અને ગેસ્ટિક કેન્સર સહિત ચોક્કસ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે.