હવે એક નોનસ્ટિક પેનમાં 2 ચમચી ઓઇલ નાંખી ટિક્કીઓને 4 મિનિટ માટે સામાન્ય આંચ પર એ રીતે ચઢવો જેથી કિનારીઓ અને ઉપર નીચેનો ભાગ પૂરી રીતે ચઢી જાય.