પહેલાંના સમયમાં દરેકના ઘર આંગણે દેશી ગાય હોય જેનું તાજું દૂધ, દહીં, માખણ, છાશ, ઘી નો લોકો ખોરાકમાં મુખ્યત્વે ઉપયોગ કરતાં.