આગળ, અમે સમાપ્ત પેનકેકને એક ફ્લેટ, વાઈડ ડીશમાં ઉમેરીએ છીએ, અને તેથી તે ઝડપથી ઠંડુ થતું નથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 100 ° સેમાં અને ત્યાં એક પ્લેટ મૂકો, જેના પર આપણે "ખૂંટો" સાથે દૂધ પર સામાન્ય પાતળા પેનકેક મૂકીએ છીએ.