સસલું અથવા જંગલી સસલાના માંસ, કેટલીક રીતે, સ્થાનિક સસલાના માંસથી અલગ પડે છે, તે હંમેશા સખત હોય છે, અને તેથી તે થોડો વધારે સમય તૈયાર કરે છે, ઉપરાંત, તે ખાસ રીતે તૈયાર હોવું જોઈએ.