ટામેટાં વૃદ્ધિ પ્રારંભિક તબક્કામાં તેઓ લગભગ સ્વાદવિહીન માંસ હોય છે, પરંતુ જલદી ફળ લાલી શરૂ થાય છે - ગૂઢ Sourness સાથે મધ સ્વાદ.