તેમનુ કહેવુ છે કે કડકનાથ ચિકનમાં ફેટ અને કોલેસ્ટ્રોલ ન હોવા બરાબર છે જ્યારે આર્યન તથા લ્યુરિક એસિડ પર્યાપ્ત માત્રામાં છે.