ઘરમાં જરદાળુ મસાલા, જેનો રેસીપી નીચે પ્રસ્તુત થાય છે, તે નારંગી ફળો પોતાને ન હોય તેના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેમના હાડકાં.