સાચું છે, તે સ્પષ્ટ છે કે બકરીના દૂધમાં રહેલી કેસિન, ગાયના દૂધના ઉપયોગ કરતાં ઓછો ગાઢ મૂર્ખ બનાવે છે, અને તે ખૂબ ઝડપથી અને સરળ પાચન કરે છે.