જે રીતે પાપડને બનાવવામાં આવે છે તે એક ચિંતાનો વિષય છે. આ પાપડને ગંદા હાથ વડે બનાવવામાં આવે છે. અને ખુલ્લામાં સુકવવામાં આવે છે જેના કારણે ગંદી ધૂળ હવા મારફત પાપડ પર ચોંટી જાય છે. અને એ માટે પણ પાપડ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.