ફ્રોઝન ઓજમ ફ્રીઝર અને ડિફ્રોસ્ટથી 10 મિનિટથી વધુ સમય સુધી ન લો, જેથી માછલીનું માંસ માંસ પર સાચવવામાં આવે, નહીં કે ચામડી પર.