આજકાલ, મોટી સંખ્યામાં ઉત્પાદકો આમાં કમાણી કરવા અને ઓછામાં ઓછા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ સાથે સામાન ઉત્પન્ન કરવા માગે છે: બ્રેડ, પેસ્ટ્રીઝ, પાસ્તા વગેરે.