કાકડી 96% પાણી ધરાવે છે, બાકીના 4% જરૂરી ટ્રેસ તત્વો શરીર યોગ્ય રીતે (આયોડિન, ફોસ્ફરસ, સિલિકોન, કલોરિન, ઝીંક અને જેમ.