એવર પ્રાચીન સમયથી ઉપયોગ, વાનગીઓ ઘણી માટી કારણ કે માટીકામ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં શકાય અથવા કાસ્ટ આયર્ન cookware સારી છે સ્વાદ, સુગંધ અને વિટામિન્સ ઉત્પાદન સમાયેલ ધરાવે છે.