ખોરાક અને કોલોન કેન્સરનો અભ્યાસ કરતી વખતે , સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોએ એવું જોયું છે કે લોકો નિયમિતપણે લાલ માંસને ખાવતા લોકોમાં ઓછામાં ઓછા લાલ માંસ ખાતા લોકોની તુલનામાં 50 ટકા વધારે કોલોન કેન્સર જોખમ હોય છે .