શિયાળા ની ઋતુ માં ઠંડી હોવાથી ગાય ભેંસ બકરી જેવા ઢોર દૂધ વધુ આપે છે અને તેના કારણે ઢોર માલિકો દૂધ નો ભાવ સસ્તો કરે છે આ ભાવ તાલ નું ચક્ર વર્ષો થી ચાલી રહ્યું છે દૂધ ની સાથે ઘી પણ થોડા સસ્તા ભાવે વેચાય છે પણ પ્રથમ વખત દેશમાં ભાજપ ના શાસન દરમિયાન એવું બન્યું છે કે દૂધ ના ભાવ મા લિટરે 2 રૂપિયા નો વધારો .