હાર્વેએ ગુણવત્તા અંકુશમાં ભારપૂર્વક માન્યું, તેમના રેસ્ટોરાંમાં નિયમિત ક્ષેત્ર મુલાકાત લીધી અને ફ્રાન્સીઝર્સ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી સેવાઓ જેવી જ સેવા પૂરી પાડી.