ઘટકો: હરણની એક કિલો (બેક), એક સો ગ્રામ માખણ, બેકન અને લોટ, બે ડુંગળી, બે સો ગ્રામ મશરૂમ્સ, એક ગ્લાસ રેડ વાઇન, 1/4 ચમચી તજ અને જાયફળ, મીઠું અને મસાલા.