પૂર્વ ઢીલું માંસ દેગમાં મૂકવામાં આવે છે અને ઠંડા સ્વચ્છ પાણી સાથે આવરી જેથી તે સંપૂર્ણપણે તેને આવરી લે છે હોવી જોઈએ.