રોટલી કે ગાંઠીયા બનાવવાના મોટા મશીનો, સ્ટીમઢોકળાના મશીનો ઉપરાંત શાક-ભાજી સુધારવા માટેના મશીનો પણ ઉપયોગમાં લઈને વધુમાં વધુ યાત્રિકોને ભોજન કરાવવાનો લક્ષ્યાંક રખાય છે.