બન્ને તબીબી સાહિત્ય અને લોકપ્રિય પ્રેસમાં, ઓરોશ્ય આહારને કોરોનરી ધમની બિમારી (સી. એ. ડી. ) ની પ્રગતિને રોકવામાં અસરકારક સાબિત થયા છે અને કોરોનરી ધમની તકતીઓમાં વાસ્તવિક સુધારણા કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.