તાજા શાકભાજી વપરાશ પૂરતી વિટામિન્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટોના અને ફલેવોનોઈડ્સના, જે રક્તવાહિનીઓ મજબૂત કરવામાં મદદ મળી શરીર મદદ કરે છે.