ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક કોઈ પણ સ્વરૂપમાં ઘઉં, જવ, અથવા રાયનો અર્થ નથી, અને ઘણા કિસ્સાઓમાં, કોઈ ઓટ્સ, ક્યાં તો.