યુનિવર્સિટી ઓફ કેન્ટકીના 2010 ના મરઘા પ્રોડક્શન મેન્યુઅલ ખેડૂતો માટે સરેરાશ ઘરની આવકના સમાન વિરામ પૂરા પાડે છે, જે તેમના વ્યવસાયના પ્રાથમિક ઓપરેટર તરીકે કામ કરે છે-સિવાય કે બિન-કુટુંબના ખેતરોને.