[1] પ્રત્યેક પાન એક-એક લેવું. એક પાનના આપ બે ટુકડા કરી શકો છો પણ બે નાના નાના રોલ કરવા આળુંની જેમ ઉપર પાન મૂકીને રોલ ન કરવા કારણ કે આળુંના પાન બાફયા બાદ રોલમાં કાપવાના હોય છે. જ્યારે આ રોલને કાપવા જતાં તેનો બધો જ મસાલો બહાર આવી જવાની શક્યાતા છે. આ રોલ નાના હોવાથી સીધા જ ખાવાના ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.