તેમનો આધાર લગભગ બધું જ, કંઈપણ હોઈ શકે છે: એક વનસ્પતિ અથવા તેના મિશ્રણ, માંસ, માછલી, ચીઝ અથવા કુટીર પનીર સાથે મિશ્રણ, તેમજ વિવિધ સૉસ અને ગ્રીન્સ જેવા ઉમેરાઓ.