સી મીઠું અને નિયમિત ટેબલ મીઠું બંને સોડિયમ અને ક્લોરાઇડ ધરાવે છે , તે જ ગુણોત્તરમાં, તેથી રાસાયણિક રીતે લગભગ કોઈ તફાવત નથી.