જ્યારે પનીર ઓગાળવામાં આવે છે, પણ ગરમી માંથી દૂર અને સહેજ ઠંડી કે જેથી હોવું જ જોઈએ  પનીર કેક  પણ spatula પરથી દૂર કરી શકાય છે.