બેકિંગ સોડા એક ક્ષારિય તત્વ છે જે હાર્ટબર્નથી થનાર તકલીફ અને બળતરાને દૂર કરે છે. બેકિંગ સોડાનું પીએચ 7.0 થી વધારે હોય છે અંતમાં: આ પેટના એસિડને અસર વગરનું કરી દે છે.