યુવાન તાજા કોબીમાંથી સલાડ ફોલિક એસિડમાં સમૃધ્ધ છે અને, ખાસ કરીને આકર્ષક શું છે, ચરબી બર્નર છે, એટલે જ તાજા સફેદ કોબીમાંથી સલાડ એટલા લોકપ્રિય છે