ઓરિએન્ટલ રાંધણકળા લાંબા તેના મૂળ વાનગીઓ, કે જે એનાલોગ વિશ્વના કોઇ પણ અન્ય રાંધણકળામાં શોધી શકાતી નથી માટે જાણીતી છે.