હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ, પાચનરસનું એક મુખ્ય તત્વ, વિવિધ ઉત્સેચકો અને ક્ષાર પ્રભાવ પ્રતિકાર મ્યુકોસલ જઠરાંત્રિય ઉપકરણ વધે છે.