રવામાં ચપટી સોડા નાખીને પાણીમાં અડધો કલાક પલાળી રાખો. પછી તેમાં આદુ-મરચા અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. આદુ-મરચાં અને લસણની પેસ્ટ બનાવતી વખતે તેમાં 1 ચમચી જીરુ નાખીને પેસ્ટ બનાવવી. ત્યાર બાદ ખીરામાં લીંબુનો રસ અને 3 ટી સ્પૂન ગરમ તેલ ઉમેરો ફેંટો.