એક નિમજ્જન બ્લેન્ડરને એક પ્રકારનું સંમિશ્રણ અને ખાદ્ય પ્રોસેસિંગ સાધન ગણવામાં આવે છે, પરંતુ તેને કાઉન્ટર બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર સાથે ભેળસેળ ન કરવો જોઇએ.