જેરૂસલમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો ચરબી બાંધી શકે છે અને તેમને ચરબીની થાપણોના સ્વરૂપમાં વધારાની ઊર્જાની પ્રક્રિયા અને સંચય વિના શરીરમાંથી દૂર કરવા દે છે;