જે લોકો પૂર્વમાં બનાવેલ ચટણીઓ (પોતાના બનાવવાની વિરુદ્ધમાં) વાપરે છે તેઓ ઘઉંના લોટથી લીધેલા ચટણીનો ઉપયોગ કરી શકે છે અને તંદૂરી ઓવન ગ્લુટેન ક્રોસ-પ્રદૂષણના સંભવિત સ્ત્રોતનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે કારણ કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-આધારિત બ્રેડ તેમાં સાથે શેકવામાં આવે છે.