જો પ્રવાહી બાષ્પીભવન કરે છે તે પહેલાં શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે અને તમારી રુચિને નરમ પાડે છે, તો તમે આ તબક્કે લંબાવવાના સમયે એક ચમચી પાણી ઉમેરી શકો છો.