પછી, ઉપરથી આપણે બટાટા સમૂહને મુકીએ છીએ, તે પૂર્ણપણે કોમ્પેક્ટ કરો, જેથી કરીને પેનકેકના અમારા "ગુલાબી" પછીથી બંધ ન થાય.