પરંપરાગત રીતે, ખાંડ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 1: 1 ના પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે, ખૂબ એસિડ ફળો માટે, ખાંડની માત્રામાં 1.5 ગણું વધારે છે.