જૈવિક પાકો ઉગાડવામાં ખાતરોનો ઉપયોગ ન કરવામાં આવતાં પ્રતિ હેક્ટરની ઊપજ ઘણી ઘટી જાય છે તો ખાતરોનો યોગ્ય ઉપયોગ કરવાથી તેટલી જ જમીન પર વધારે પાક ઉગાડી શકાય છે.