રોયલ શેફ માર્ક ફ્લેનેગનની સાથે સૌથી જૂના ભારતીય રેસ્ટોરાંમાં નામના ધરાવતા વીરાસ્વામીના શેફ ઉદય સાળુંખે પાંચ સભ્યોની ટીમ સાથે જોડાયા હતા.