જ્યારે છાજલીઓ પર કુર્ગાટ્સની વિપુલતા કંઈક આકર્ષક હોતી નથી ત્યારે, આ શાકભાજી રાંધવાની સમય બધી શક્ય રીતે શરૂ થાય છે.