ટમેટા પ્યુરી (અથવા ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ટમેટા પેસ્ટ) અને સફેદ વાઇન સાથે પહેલાથી ઉકાળવાથી સૂકા મશરૂમ્સ કાપીને તેમાં ઉમેરીને આવે છે.