આદુવાળી ચા મસાલેદાર પીણું છે જે આખા એશિયામાં દિવસભર પીવામાં આવે છે અને દુનિયાભરમાં પણ તેને પસંદ કરવામાં આવે છે. પ્રાચીન આયુર્વેંદ અને ચીની દવાઓમાં પણ લગભગ 3 હજાર વર્ષોથી આદુનો ઉપયોગ ઔષધિના રૂપમાં કરવામાં આવે છે. અને આદુના મૂળિયામાંથી તૈયાર કરવામાં આવેલી ચા, અપચો, સોજો, બળતરા, માઇગ્રેન, ડાયરિયા અને અન્ય ઘણા પ્રકારની બિમારીઓ માટે કુદરતી સારવાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.