વર્ષ ૨૦૧૫માં દેશમાં ૨૧ કરોડ ૨૦ લાખ ટન કઠોળનું ઉત્પાદન થયું હતું જે આ વર્ષે વધીને ૩૭ કરોડ ૫૦ લાખ ટન થવાની ધારણા છે.