તેઓના શરીરના તેમના ઉપલા ભાગ પર સ્થિત મોં છે (મૌખિક સપાટી તરીકે પણ ઓળખાય છે), જો કે કેટલાક દરિયાઇ ઉર્ચિનને ​​એક અંત તરફ સ્થિત છે (જો તેમના શરીરનું આકાર અનિયમિત હોય તો).