મેનુ, અત્યંત કાળજી સાથે રચના કરવામાં આવી, પોષણ ક્ષેત્રમાં મોટા ભાગના તાજેતરના અભિગમ મદદથી જેથી યોગ્ય પોષણ સેનેટોરિયમ મહેમાનો પર વધારાનો થેરાપ્યુટિક અસર આપી શકે છે.