બાકીના (છાતીવાળું કે તમારી પાસે જે કંઈ હોય છે) માંસ અને ચરબીના સ્તરોમાં ટૂંકા પાતળા સ્ટ્રિપ્સ સાથે કાપવામાં આવે છે.