શોધના પરિણામ પરથી જાણવા મળ્યું કે ટ્રાંસ ફૈટ શરીરમાં સોજો વધારે છે તેનાથી એમેલોયડ નામનું એક પ્રોટીન ઝડપથી બને છે.