આ રુટ પાક વિવિધતાઓ અનેક હોય છે, પરંતુ સૌથી વધુ ઉપયોગી તે જેની પાંદડાં અને ફળ વાયોલેટ લાલ રંગછટા માં દોરવામાં આવે છે.