અડદની દાળ અને ચોખાના લોટને દળીને એમાં મીંઠું, મરચું અને લીલા શાકભાજી નાખીને બનાવવામાં આવે છે ને તેને સૂકવી નાખવાની. . પછી એ ઘણા સમય સુધી સારી રહેતી હોવાથી તેનું ગમે ત્યારે શાક બનવામાં ઉપયોગ લઈ શકાતો હતો.