મિથેનોલ માત્ર માળખાકીય સૂત્ર સીએચ બે હાઈડ્રોકાર્બન જૂથોની હાજરીનું ઘણા મનપસંદ ઇથાઇલ આલ્કોહોલ (ઇથેનોલ) થી અલગ પડે છે.