પછી, શુદ્ધ મશરૂમ્સ પ્રારંભિક સાથે મળીને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ગંધ વગર વનસ્પતિ તેલમાં સાચવવામાં આવશે  છાલ અને અદલાબદલી ડુંગળી ફ્રાઈંગના અંતે, આપણે મશરૂમ સમૂહને મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે સીઝન બનાવવું પડશે.