પ્રાચીન સમયમાં અમારા પૂર્વજો ખુલ્લી આગ પર રાંધેલા છે, હવે અમારી પાસે અદ્યતન સ્ટેવૉટપ્સ અને ઓવન છે જે અમને ચોકસાઇ સાથે નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે કે ફ્રાય, ભઠ્ઠીમાં, સણસણવું અને ગરમીથી પકવવા માટે કેટલી ગરમી પેદા થાય છે.