ઓરડાના તાપમાને પાણીમાં આથોને જગાડવો, થોડી મીઠું ઉમેરો, 20 મિલિગ્રામ માખણ ઉમેરો અને કણકમાં ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરીને ઉમેરો.