સોરાડૉ પરંપરાગત રીતે તૈયાર નથી: ઘણા સુપરમાર્કેટ બ્રાન્ડ્સ સોર્ડાઉફને વાણિજ્યિક ખમીર સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેથી સમગ્ર આથોની પ્રક્રિયા દ્વારા કરવામાં આવતી નથી કે જે ફ્રુટાન સ્તરોને ઘટાડવા માટે જરૂરી છે.