અમે પણ એવા દાયકાઓ સુધી સાંભળ્યું છે કે, અમારા કોલેસ્ટરોલના સ્તરોને નીચે રાખવામાં મદદ કરવા માટે, આપણી આહારમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલ ખોરાકથી દૂર રહેવું જોઈએ.