માટે કિચનમાં ઉપલબ્ધ પદાર્થોના ઔષધિય ગુણો, તેમનું સેવન અને ચિકિત્સીય ગુણો વિશે જાણવું ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે, જેથી તમે ઘરમાં જ બીમારીઓને રોકી શકો અને તેનો ઉપાય કરી શકો.