કાર્બોહાઈડ્રેટ કારણ કે ઝડપી, તેનાથી વિપરિત, સમય રક્ત ખાંડ, જે પછી ચરબી જમા થાય છે ટૂંકા ગાળા માં વધારો થાય છે.