NABI ના વૈજ્ઞાનિકોનો દાવો છે કે એન્ટીઓક્સિડેન્ટની પ્રચુર માત્રા વાળા ઘઉંથી હ્યદય રોગ, ડાયાબિટીસ અને જાડાપણાની આશંકા ઓછી થઈ જાય છે.