ડુક્કરના હિસ્સાનો ભાગ કાપીને અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, અથવા ઉકાળવા માટે, સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.