કાર્ય-ફેરફારની અસરોનો અર્થ છે કે ગ્લુકોસેમીન સલ્ફેટ અસ્થિવા સાથેના ઘૂંટણ (અથવા ઘૂંટણ) નો ઉપયોગ કરવાની વ્યક્તિની ક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે.