જયંતી ઠક્કર ૧૯૯૫થી ૨૦૦૯ દરમિયાન કચ્છ ડિસ્ટ્રિક્ટ સેન્ટ્રલ કોઓપરેટીવ બેન્કના ડાયરેક્ટર પદે ફરજ બજાવતો હતો.