આયુર્વેદમાં જણાવ્યા મુજબ છાશમાં અનેક સાત્વિક ગુણો રહેલા છે. છાશમાં રહેલું લેક્ટિક એસિડ એસિડિટીમાં રાહત આપે છે. એસિડિટી ટાળવા માટે ભારે કે તીખો ખોરાક લીધા પછી કાળા મરીનો ભૂકો ભભરાવેલી એક ગ્લાસ છાશ પીવી જોઈએ. છાશમાં જીરાંનો પાઉડર પણ ઉમેરી શકાય. ફ્લેવર માટે મીઠા લીમડાનાં પાન ઉમેરી શકાય.