એલોવેરા નો પ્રયોગ એક પૌષ્ટિક ખોરાક ના રૂપ માં પણ થાય છે. વિભિન્ન મિનરલ્સ, વિટામિન થી યુક્ત એલોવેરા થોડી ગરમી ની સાથે પોતાના નો પ્રભાવ આપે છે.