એક માધ્યમ બટાટામાં 570 એમજી પોટેશિયમ, 52 એમજી ફોસ્ફરસ હોય છે, અને તે મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને લોહમાં પણ સમૃદ્ધ છે.