ગાયના દૂધ કરતા ભેંસના દૂધમાં ઓછુ કોલેસ્ટેરોલ હોય છે. તેથી જે લોકો PCOD, હાઈપરટેન્શન, કિડની ડિસીઝ અને ઓબેસિટીથી પીડાતા હોય તેઓ માટે ભેંસનુ દૂધ સારુ કહેવાય. ગાયનુ દૂધ પાણીયુ દૂધ કહેવાય છે. કારણ કે, તેમાં મિલ્ક સોલિડ્સનુ પ્રમાણ ભેંસના દૂધ કરતા ઓછું હોય છે. 90 ટકા ગાયનુ દૂધ પાણી હોય છે. તેથી તે શરીરને હાઈડ્રેટીંગ કરવામાં મદદ કરે છે.