ચાની ઉતાવળમાં લૅટેન પેસ્ટ્રી ઘણી વાર સૌથી અસામાન્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, મીઠી સોડા પર કપકેકને શેકવામાં આવે છે, લિંબુનું શરબત એ આદર્શ છે.