સૌ પ્રથમ, શ્રેષ્ઠ અને મનપસંદ ફિનિશ  માછલી સૂપ  - ટ્રાઉટ, સાલમોન અથવા સૅલ્મોન - ક્રીમ, અને તે માછલી લાલ, ઘણી વખત લેવામાં આવે છે.