એક અભ્યાસ અનુસાર શાકાહારને ભોજનમાં સ્થાન આપવામાં આવે તો દુનિયામાં દર વર્ષે થતાં ૫૦ લાખ મૃત્યુને અટકાવી શકાય છે.