મશરૂમ્સ પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, કેલ્શિયમ, સલ્ફર, કલોરિન અને વિટામીન એ, સી, ગ્રુપ બી, વિટામિન્સ ડી અને પીપીના મોટા જથ્થામાં મૂલ્યવાન ખનીજ સંયોજનો ધરાવે છે.