હવે એક પ્લેટ લો. તેમાં તળેલી રાજ કચોરી મૂકો. હવે તેને વચ્ચેથી તોડી નાખો. ત્યાર બાદ તેની અંદર દહીં, બટાકા, ચટણી, મીઠું-મરચું અને જીરૂ નાખો. હવે તૈયાર છે તમારી આ રાજ કચોરી. તેને એક ડીશમાં સર્વ કરવા માટે તેની ઉપર દાડમનાં દાણા અને સેવ ભભરાવીને સરસ રીતે તેને સર્વ કરો.