વેપારીઓ ખેડૂત પાસેથી ઓંછા ભાવમાં કાચો માલ લઇ અને તેના પર પ્રક્રિયા (પ્રોસેસિંગ) કરીને તેજ માલ વધારે વળતર સાથે વેચે છે દા ત.