ઉષ્ણતામાન ની ટેકનોલોજી લાંબા સમય માટે જાણીતી હતી: આમ, પ્રાચીન આદિવાસીઓના પ્રતિનિધિઓએ સૂર્યમાં માછલી છોડી દીધી હતી, જેના કારણે તે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ગઇ હતી અને સુરક્ષિત રીતે અંદરની જગ્યાએ સંગ્રહ કરી શકે છે, જ્યારે પોષક અને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન બાકી છે.