ઝીંગામાં આપણે માથામાંથી પૂંછડીઓ અલગ પાડીએ છીએ, અમે પૂંછડીઓ સાફ કરીએ છીએ, અને લસણના તેલના માથામાં થોડું આછું કરવું, ત્યાર બાદ અમે તેમને ફેંકી દો.