જો તમે તેને બજાર પર ખરીદે છે, તો ખોવાયેલા ભેજને પુનઃસ્થાપિત કરવા ઠંડા પાણીમાં શાકભાજી કેટલાંક કલાકો સુધી સૂકવવા સારું છે.