જો તમારું ઉદ્દેશ્ય તમારી બગીચાના પાક અથવા અન્ય ખોરાકને જાળવી શકે અને સાચવી શકે, તો પ્રેશર કૂકર / કેનન ખરીદો અને તેની ખાતરી કરો કે તેની પાસે ફક્ત દબાણયુક્ત વાલ્વ નહીં, ફક્ત દબાણયુક્ત ગેજ છે, જો તમે સુરક્ષિત રીતે ઓછી એસિડ ખોરાક, માંસ અથવા માછલીની પ્રક્રિયા કરવા માગો છો.