તે મીઠું જથ્થો ટ્રૅક કરવા ખાસ કરીને મહત્વનું છે, વધુ સ્પષ્ટ રીતે, તેની ગેરહાજરી: એક તીવ્રતાની વૃદ્ધિ દરમિયાન તે જરૂરી છે ખોરાકમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત.