દૂધ પણ પુડિંગ્સ, ક્રિમ અને mousses એક મુખ્ય ઘટક છે, અને ઘણી વખત સૂપ, ચટણીઓના અને બેકડ સામાન વાનગીઓ સમાવેશ થાય છે.