તેથી દરેક શહેરમાં આવતા લેભાગુ વેપારીને નાથવા પાલિકાઓ તરફથી ફૂડ ઈન્સ્પેકટરો દ્વારા દરોડા પાડવામાં આવે છે અને એમાંથી હજારો અખાદ્ય કેરીનો જથ્થો નાશ કરે છે.