સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ઇન્સ્યુલિનમાં કૂદકો ઉશ્કેરે છે, તે ચરબી થાપણોના સંચયને ઉત્તેજન આપે છે અને ભૂખની લાગણી તરફ દોરી જાય છે.