પનીર (જો તમે suluguni સોફ્ટ ઉપયોગ કરી શકો છો ઓફ 300-400 ગ્રામ  Imereti ચીઝ,  પનીર, પણ એક "રશિયન" ચીઝ, આર્મેનિયન હોમમેઇડ પનીર) એક કાંટો સાથે મોટી છીણી અથવા મેશ સમગ્ર સાફ, સહેજ નરમ પડ્યો હતો માખણ ઉમેરો (જો ઓછી ચરબી ચીઝ), જો જરૂરી હોય તો, 1 ઈંડું, બધા સારા જગાડવો.