આનંદી કોલેજના દિવસો દરમિયાન ગુજરાતી થિયેટરમાં સક્રિય થઈ હતી, જેણે તેમને ગુજરાતી ફિલ્મોમાં દાખલ થવા અને પ્રાદેશિક ફિલ્મ જગતમાં તેમના ઉત્સાહ અને વિષયાસક્ત અવતાર સાથે થોડા સમયમાં જ સ્ટાર બનાવી દીધી હતી.