તે સાર છે ઇટાલિયન રાંધણકળા છે, કે જે રસોડું મૂળભૂત બનાવવામાં સદીઓ પર આધારિત છે, તે ઘણા વાનગીઓ કે સૂચિત પસંદગી દ્વારા ગુંચવણ ના થવી જોઇએ નથી ફિટ વિવિધતા સફળ રહ્યો હતો.