સૌથી પેલા મેથીની ભાજીના પાંદડાને સમારી લેવા, ભાજીમાં ખારાશ હોવાથી થોડું મીઠું, હળદર, લાલ મરચા પાઉડર, ધાણા પાઉડર, ચણાનો લોટ(જાડો લેસો તો મસ્ત બનશે), અજમો અને ખાવાનો સોડા નાખી આ બધું મિક્સ કરવું,