ઉપયોગ કરતા પહેલા, રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર તૈયાર મિશ્રણને વધુમાં વધુ ઠંડું કરવામાં આવે છે, જેથી તે માંસની સ્લાઇસેસ વધારે જામી શકે.