તમે તૈયાર છો, તો સુશી ચોખા અને વધુ ભેજવાળા હોવી જોઈએ, પછી રસોઈ સમય ઓવરને અંતે બીજા અડધા કલાક માટે ગરમ પાણી બાકી હોવું જ જોઈએ.