ત્રિભુવનદાસ પટેલની ‘ઓપરેશન ફ્લડ’ યોજનાથી દૂધના ક્ષેત્રે જે ક્રાંતિ સર્જાઈ તે અભૂતપૂર્વ છે. આ યોજનાના કારણે જ ભારતનાં ગામડાં જીવી ગયાં. આજે ‘અમૂલ’ની છત્રછાયા હેઠળ ૨.૮ મિલિયન દૂધ ઉત્પાદકો દૂધના ઉત્પાદનમાં વ્યસ્ત છે. અહીં રોજનું ૯.૧૦ મિલિયન ટન એકત્ર કરવામાં આવે છે જેની કુલ રકમ અમેરિકન ડોલર પ્રમાણે ૨.૫ બિલિયન ડોલર છે. અમૂલના કર્મચારીઓની સંખ્યા વિતરણ વિભાગમાં ૭૩૫ છે જ્યારે દૂધ ઉત્પાદકોને સાથે ગણતાં આ આંકડો ૨૮ લાખ લોકો જોડાયેલા છે.