અખરોટના ફાયદાઓની શોધ સમગ્ર વિશ્વમાં વિવિધ સંશોધન સંસ્થાઓ દ્વારા કરવામાં આવતી અનેક તબીબી અભ્યાસોમાંથી આવે છે.