સેલ ખામી ત્યારે થાય છે જ્યારે ઉણપ હોય છે, જેમ કે પોષક તત્ત્વોની ઉણપ અથવા તે ઝેરી (અતિશય ઝેર) કારણે હોઈ શકે છે.