એક તીવ્ર સ્વાદ સાથે સામાન્ય પર્સોમોન માટે ક્યારેક સ્નિગ્ધતા છુટકારો મેળવવામાં "દારૂ" પદ્ધતિ વાપરવામાં આવે છે.