મિત્રો તમારા બધા માથી વધારે પડતાં લોકો સોયાબીન જરૂર ખાતા જ હશો સોયાબીન એક લીલા અને ઓછી ઊંચાઈ વાળા છોડ પર ઊગે છે અને આ છોડ ની ઊંચાઈ 2 મીટર સુધી હોય છે આ ફલ્લીઓ ની એક પ્રજાતિ છે સોયાબીન પ્રોટીન નો એક સારો સ્ત્રોત છે. સોયાબીન માં વિટામિન,ખનીજ,વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ અને વિટામિન એ પ્રચૂર માત્રા માં મળે છે. આ બધા તત્વો શરીર ના માટે જરૂરી એમિનો એસિડ નું કામ કરે છે. તમારા માથી ઘણા ઓછા લોકો એવા હશે કે જે જાણતા હશે કે સોયાબીન માથી દૂધ,ઈંડા,માંસ થી ઘણું વધારે પ્રોટીન મળે છે. આના સિવાય સોયાબીન માં ઘણા તત્વો આવેલા હોય છે જેમકે કાર્બોહાઈડ્રેટ,કેલ્સિયમ,આયર્ન અને ફૉસ્ફરસ જેવા મિનિરલ્સ પણ જોવા મળે છે જે આપણાં શરીર ની રોગપ્રતિકારક પ્રણાલી ને મજબૂત બનાવવા માં મદદ કરે છે અને આપણાં સ્વાસ્થ્ય માટે લાભકારક હોય છે.