આ માટે હવે ટૂંક સમયમાં જ નવાે માપદંડ લાગુ કરી દેવામાં આવશે. આ માટે રેસ્ટોરાં અથવા હોટલમાં જે ચીજો તેલમાં બનાવવામાં આ‍વે છે તેમાં તેલમાં કેટલી માત્રામાં ચરબી અને એસિડ કે પેરાક્સાઈટ હોય છે તેની કોઈને જાણકારી હોતી નથી. તેથી આવી ચીજો બનાવતી વખતે આ બાબતોની જાણકારી રાખવામાં આવે તેવો આગ્રહ રાખવામાં ‍આવશે.