શરૂઆતમાં, પોષક મૂલ્ય વિશેના કેટલાક શબ્દો, એટલે 100 ગ્રામમાં 3-3.5% પ્રોટીન, 12 એમજી એસર્બિક એસિડ અને 500 એમ. એલ. પોટેશિયમ હોય છે.