ડુરામ ઘઉંમાંથી બનાવેલા ટી, ક્રીમ અથવા પ્રકાશ પીળો રંગના મોટા કણો હોય છે, ખાસ કરીને પુડિંગ્સ, સૂપ્સ, નાજુકાઈના માંસ માટે સારી;