નટ્સ (ખાસ કરીને અખરોટ) માં ઓમેગા 3-ફેટી એસિડ હોય છે, જે એચડીએલ ( ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન- "સારા" કોલેસ્ટેરોલ) વધારવામાં જ્યારે કુલ અને એલડીએલ ( નીચા ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન- "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ) કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો