મસૂરની દાળમાં પ્રચૂર પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે, આ ઉપરાંત શાકભાજી ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને તે ખુબ જ પોષણયુક્ત હોય છે.