મસેલ્સ અને ડુંગળીને નારિયેળમાં મૂકવામાં આવે છે, ખાટા ક્રીમથી ઘાટી જાય છે, પનીર સાથે છાંટવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.