જિલેટીન મધ્યમ ગરમી પર મૂકી, ખાંડ અને ગરમી ઉમેરવા સુધી બધા ખાંડ સ્ફટિકો અને જિલેટીન ઓગળેલા છે, પરંતુ ગૂમડું નથી.