પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ અને શાકભાજીમાં શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો, ઉદાહરણ તરીકે, હાનિકારક રસાયણો દૂર કરવા શરીરને બિનઝેરીકરણ કરવામાં મદદ કરે છે.