અધિક ડેરી વાછરડાઓ ગોમાંસ ઉત્પાદન માટે ઉપયોગી હોઈ ખોટી જાતિ છે, તેથી તેઓ સામાન્ય રીતે 8 થી 16 અઠવાડિયાના વયના હોય ત્યારે વાછરડાનું માંસ માટે કતલ કરવામાં આવે છે.