આયુર્વેદ પ્રમાણે આ રીંગણાં સ્વાદમાં મધુર, તીક્ષ્ણ, ગરમ, પચવામાં હળવા, ભૂખ લગાડનાર, પિત્તવર્ધક, બળવર્ધક, પુષ્ટિકર્તા, હૃદયને હિતકારી તેમજ તાવ, કફ, વાયુ, અનિદ્રા અને રાંઝણ મટાડનાર છે.