તે સામાન્ય રીતે હેમની ચરબી કે કેલરીની ગણતરી નથી, તે તંદુરસ્ત ખાનારાથી સંબંધિત છે હેમમાં સોડિયમનું ઊંચું પ્રમાણ છે.