વિટામિન્સ ઉપરાંત, કોબીમાં અન્ય ઉપયોગી પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે: જેમ કે ફાઇબર, ઓર્ગેનિક એસિડ, મેક્રો- અને માઇક્રોએલેટ્સ.