જામ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે, અને તેની સુસંગતતા ઘાટી અને વધુ એકરૂપ છે, જોકે કેટલાક કિસ્સાઓમાં નાના ભાગોને મંજૂરી છે.