તે મોટા પ્રમાણમાં એસિટિક એસિડ ધરાવે છે તે પ્રોડક્ટ છે, જે ખાદ્ય આલ્કોહોલ ધરાવતી કાચી સામગ્રીમાં મળેલી એસિટિક એસિડ બેક્ટેરિયાની મદદથી માઇક્રોબાયોલોજીકલ સંશ્લેષણ દરમિયાન પારંપરિક રીતે પ્રાપ્ત થાય છે.