તે જાણીતું છે કે પાઇમાં એસકોર્બિક એસિડની સામગ્રી કોબી કરતા ઘણી વધારે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત બનાવતા, સિટરાહલ અને વાયરલ રોગોને અટકાવે છે.