તે જ સમયે માછલીનું પોષક મૂલ્ય ખૂબ ઊંચું હોય છે - તે કોઇ પણ સ્વરૂપમાં સ્વાદિષ્ટ છે અને સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રસોઇ કરવા માટે પણ યોગ્ય છે.