જઠરાંત્રિય ચેપગ્રસ્ત પ્રાણીઓમાંથી (અથવા અત્યંત દુર્લભ કિસ્સાઓમાં બેક્ટેરિયા દ્વારા દૂષિત પાણીમાં) માંસ ખાવાથી કેચ કરી શકાય છે.