કાલે કોઈપણ પ્રકારના કચુંબર માટે કામ કરશે, પરંતુ લાલ રશિયન અથવા લેસીનાટો જેવા વધુ ટેન્ડરની જાતો ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે.