દેશની ૭૦ ટકા વસ્તી દૂધ કે દૂધ બનાવટની વસ્તુઓ પચાવી શકતી નથી, આની પાછળનું મુખ્ય કારણ તેમા રહેલા લેકટોઝ બેકટેરીયા છે.