લાંબા સમયથી સફેદ કોબીને તેની આહાર, ઉપચારાત્મક અને એન્ટિમિકોરોબિયલ પ્રોપર્ટીઝના કારણે ઉપચારાત્મક ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે.