સૌ પ્રથમ, તમે ઇચ્છો છો તે મેળવવા માટે, એટલે કે, કટલેટ સારી રીતે કરવા માટે, તૈયાર કરેલા નાજુકાઈના માંસની ખરીદી ન કરવા માટે, એ નોંધવું યોગ્ય છે, તે તમારા પોતાના હાથથી તેને રાંધવા માટે વધુ સારું છે.