જાણકાર લોકો ખાવાથી જીવવાનું ટાળે છે, જે પૂંછડીને રસોઇ પછી રાખે છે - આ નિશાની અમને કહે છે કે તેઓ પહેલાથી જ મરણ પામ્યા હતા, અને તેમના મૃત્યુ પછી, ઝેરીઓના ખૂબ જ ઝડપી સંચય તેમના શરીરમાં શરૂ થાય છે અને ઝેર થઇ શકે છે. . આ તાજી ઉકાળવામાં crawfish તેમની પૂંછડી વળેલો છે.