કેટલાક લોકો, વિજ્ઞાનની નજીકના લોકો માટે વાંચવામાં સરળ હશે - ઉદાહરણ તરીકે, લેખક કહે છે કે ફેટી એસિડ્સ ચરબીમાં શામેલ છે અને જ્યારે પ્રક્રિયા થાય છે ત્યારે કયા રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓ થાય છે.