કેફિરને પકવવા પાવડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અમે તેમાં ખમીર પાતળું છે, તેને ભળીને અને તેલના મિશ્રણમાં બધું જ રેડવું ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું અને કણક લોટ કરો જ્યાં સુધી તે ભેજવાળા અને સ્થિતિસ્થાપક નહીં બને.