શુદ્ધ બીજના સો ગ્રામ પ્રોટીન 21 ગ્રામ, 53 હેકટર ચરબી અને 4 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ધરાવે છે, જ્યારે કેલરી સામગ્રી 570 કેસીએલ છે, જે દૈનિક આહારમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણ છે.