દ્રાવ્ય ફાયબર પાચનતંત્રમાંથી પસાર થાય છે, દ્રાવ્ય ફાયબર પાણીને શોષી લે છે તે જેલ જેવી પદાર્થ બની જાય છે જે પાચન પ્રક્રિયાને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે.