આયુર્વેદમાં આમળાને આમલકી કહેવામાં આવે છે જ્યારે વનસ્પતિશાસ્ત્રમાં અમ્બલિક ઑફિસિનાલિસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.આમળામાં રહેલા સ્વાસ્થ્યકર્તા ગુણોને કારણે તેને માતાનો દરજ્જો આપવામાં આવ્યો છે. તેના સૂકા ફળ,બી,પાન,મૂળ,છાલ અને ફૂલનો વિવિધ રોગમાં ઉપયોગ થાય છે.આમળા વિટામીન-સીનું ઉત્તમ માધ્યમ છે. તેનામાં ગેલિક એસિડ,એલેજિક એસિડ અને ટૈનિંસ પણ હોય છે.આમળામાં રહેલા ટૈનિંસને કારણે જ તે સૂકાઈ જવા છતાં […]