હવે કટિંગ બોર્ડ પર ફળોને એકબીજા સામે હરોળમાં ફેલાવો અને ટોચની અન્ય બોર્ડ પર દબાવો, જેના ઉપર આપણે ભાર લોડ કરીએ નિમ્ન બોર્ડ સહેજ એક બાજુ ઉભા થવું જોઈએ, જેથી ઇંડામાંથી અલગ પ્રવાહી મુક્તપણે વહે છે.