ચોકલેટનો સૌથી મોટો ફાયદો કોકોના સૌથી વધુ સાંદ્રતા સાથે આવે છે, જેમાં ફ્લોવાનોલ્સનો સમાવેશ થાય છે, ફલોનોઈડનું એક સ્વરૂપ.