બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીનું સૌથી મોટુ સ્ત્રોત મકાઈના તેલ, સોયા તેલ, નિયમિત કુસુમ અને સૂર્યમુખી તેલ (એટલે ​​કે "ઉચ્ચ ઓલીક" તેલ) અને કપાસિયા તેલ સહિતના વિવિધ તેલમાં જોવા મળે છે.