બીબામાં બંધ અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, જ્યાં 200 ડીગ્રી પર શેકવામાં આવશે માંસ-કપ્તાની એક વરખ અડધા કલાકમાં મૂકવામાં આવ્યું હતું.