એ પછી કટિંગ કરેલા પાવની વચ્ચે કોઈ પણ ચટણી જેવી કે લીલી ચટણી કે આંબલીની ચટણી લગાવીને એની ઉપર એક વડું મૂકી દેવું અને પાવ બંધ કરીને ધીમેથી દબાવવું.