હવે એક ઈડલી  કૂકરમાં ૧ ઇંચ પાણી ભરો, તેમાં એક નાનું સ્ટેન્ડ  મુકો અને તેના પાર ,  નાની થાળી અથવા ચલણીમૂકી દો