નિર્ધારિત મિશ્રણ એક પ્રક્રિયા છે ડિસેન્ટિંગ એ માત્ર ઘન અને પ્રવાહી અથવા બે ઇમિસિસીબલ પ્રવાહીના મિશ્રણને ગુરુત્વાકર્ષણ દ્વારા પતાવટ અને અલગ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.