- મીઠું દોઢ કિલોગ્રામ, - બે ચમચી કાળા મરી - દસ વટાણા, લવિંગ - બે અથવા ત્રણ કપ, આંતરિક vyzharenny ચરબી (બહારના પડ પર લાર્ડ) - 100 ગ્રામ, ખાડી પર્ણ - બે અથવા ત્રણ પર્ણ ચરબી માંસ (પોર્ક): તેના તૈયારી જરૂરી છે .