મશરૂમ Agaricus રફ સપાટી અને ખરબચડી હોય છે, પણ અંદરથી તે સ્પોન્જ જેવી લાગે છે, અને શા માટે તેઓ તેમના બીજા નામ પ્રાપ્ત કર્યું હતું.