પ્રોટીન્સ સજીવ ના જીવન માં એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જેથી તેઓ અંગો અને પેશીઓ પ્રવાહી ફ્લો સાથે પરિવહન થાય છે.