લાલ શેવાળનો ઉપયોગ એગારો ઉત્પન્ન કરવા માટે પણ કરવામાં આવે છે, જે ખોરાકના ઉમેરણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા ચીક પદાર્થો અને વિજ્ઞાન પ્રયોગશાળાઓમાં સંસ્કૃતિના માધ્યમ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.