આ સાર્વત્રિક કણક માત્ર સફરજનના પાઈ માટે જ નહીં, પરંતુ મીઠી પકવવાના અન્ય કોઈપણ મીઠાં માટે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.