લીલા પત્તાવાળી ભાજીમાં વિટામીન 'સી', લોહ તતત્વ, બીટા કેરોટિન, રેસા, કેલ્શિયમ, એન્ટી ઓકિસડન્ટ વગેરે અનેક લાભદાયી તીતત્વો પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે.