બગીચામાં  ગાજરના  બીજના પાકના સમયને બગીચામાં તેના બીજા વર્ષમાં પડે છે, કારણ કે પ્લાન્ટ બે વર્ષ જૂના છે અને પ્રથમ વર્ષમાં રુટ, અને માત્ર બીજા માટે - બીજ.