સફેદ વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ થી માંસ, તે ખૂબ જ ઓછી ચરબી, વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ કારણ કે તે પિત્તાશયમાં જમા સમાવે છે, તેથી તેને આહારના ઉત્પાદન તરીકે ગણવામાં આવે છે.