પોલિન્ટામાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા રેડવું અને ઝડપથી મિશ્રણ કરો, પછી મિશ્રણને એક પણ માં રેડવું અને 15-20 મિનિટ માટે 175 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં મૂકવો અથવા જ્યાં સુધી ઓમેલેટની ધાર નિરુત્સાહી અને ભચડ ભચડ થતી હોય.