તેલ ઉપયોગ સંડોવતા રેસીપી  રસોઈ માછલી Cutlets  પણ માત્ર ગોમાંસ માં ચરબી ઉમેરવા માટે, પણ મોલ્ડિંગ પ્રક્રિયામાં Cutlets મધ્યમાં સીધા માખણ એક ટુકડો મૂકી તે શક્ય બનાવે છે.