તે કેટ્સી પર પીરસવામાં આવે છે - તે ભીનીની દિવાલો સાથે લાલ માટીથી બનાવેલ જાડા-દીવાલવાળી ફ્રાઈંગ પાન છે, જેથી તે ખોરાકને અજમાવવા માટે અનુકૂળ છે.