ભજીયા હોય કે ફરસાણ તેને તળવામાં જો વેપારીઓ એક જ તેલનો વારંવાર ઉપયોગ કરશે તો નાગરિકોના આરોગ્ય માટે હાનિકારક એવા તેલના ઉપયોગ બદલ હવે વેપારીઓની ખેર નથી.