શ્યામ રંગ બતાવે છે કે ઉત્પાદનો ગરમી સારવાર, જેના દ્વારા માત્ર વણસે પસાર થયા બિયાં સાથેનો દાણો ના પોષણ મૂલ્ય, તેની palatability પણ.