શેકેલી મગફ્ળીમાં ભેજ ૧.૭ ગ્રામ, પ્રોટીન ૨૬.૨૩ ગ્રામ, ચરબી ૩૯.૮ ગ્રામ, ફઇબર ૩.૧ ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ ૨૬.૭ ગ્રામ, શકિત ૫૭૦ કિલો કેલેરી, કેલ્શિયમ ૭૭ મિલિ ગ્રામ, ફેસ્ફરસ ૩૭૦ મિલિ ગ્રામ, થાયામિન ૦.૯૦ મિલિ ગ્રામ, રાઇબોફ્લેવીન ૭.૧૩ મિલિ ગ્રામ, નાયાસીન ૧૯.૯ મિલિ ગ્રામ, ફેલિક એસિડ ૨૦ માઇક્રોગ્રામ પ્રાપ્ત થાય છે.