બ્રેડ નિર્માતામાં  સફરજન જામ  રાંધવા પહેલાં, સફરજનને પોતાને લગભગ 2 સે. મી. ની બાજુથી છૂટી અને સમઘનનું કાપી નાખવું જોઈએ.