યાઝિયા વિવિધ રીતે રાંધવામાં આવે છે: ઉકાળો, ગરમીથી પકવવું, ફ્રાય, સૂકી, મીઠું, માર્ટીંગ,  માછલીની પાઈ  માટે ભરણ અને તૈયાર.