કદાચ કારણ કે બીટરોટ સ્વાદમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, મીઠું સંપૂર્ણપણે બિનજરૂરી લાગે છે અને જો મીઠું રસોઈ દરમિયાન ઉમેરવામાં આવે છે તો સ્વાદ થોડું ક્ષારયુક્ત લાગે છે.