અલ્કલાઇન ડાયટમાં વેટ લોસ પ્રોગ્રામ હેઠળ મુખ્ય રૂપથી ક્ષારીય પ્રકૃતિના ફૂડ લેવા પર ધ્યાન આપવામાં આવે છે અને બોડીનું પીએચ (ક્ષારીય અને અમ્લતાનું માપ) બેલેન્સ ૭.૩૫ થી ૭.૪૫ ની વચ્ચે જાળવી રાખવાની કોશિશ કરવામાં આવે છે.