માંસ, જે પ્રક્રિયા અમે વર્ણવે છે - એક પ્રોડક્ટ જે સંભવિત જોખમી છે, કારણ કે તે પેથોજેનિક માઇક્રોફલોરાના પ્રસાર માટે એક ઉત્તમ માધ્યમ તરીકે સેવા આપી શકે છે.