એલિસ વૉકર બર્કલે, કેલિફોર્નિયામાં ચેઝ પેન્નીસે ખોલ્યા ત્યારથી છેલ્લાં 30 વર્ષોમાં રેસ્ટોરાંએ સ્થાનિક ખાદ્યાન્ન ચળવળને ધીમે ધીમે સ્વીકારવાનું શરૂ કર્યું છે.