જો યોગ્ય વાતાવરણમાં સ્ટોર ન કર્યા હોય અને થોડાં ભીના રહી ગયા હોય તો તરત ફૂગાઈ જાય છે અને તેમાંથી જે પ્રોડયુસ થતું હોય છે આલ્ફન ટોક્સિન કરીને તેનાંથી તો કેન્સર થવાનો પણ ભય રહે છે.