ઇઓસીનોફિલિક એસોફાગ્ટેસિસ (EE) એક એસોફૅગસ (સોજો અને પેટને જોડવાથી શરીરનો ભાગ છે), જે એલર્જિક સફેદ રક્ત કોશિકા, ઇઓસિનોફિલ દ્વારા થાય છે તેના સોજો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ એક રોગ છે.