પરંપરાગત સુશી દરિયાઇ ઉત્પાદનો અને ચોખામાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે ખાસ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.