મોઝફેરીયન ડી, મીઆ આર, વોલેસ એસ. સંતૃપ્ત ચરબીની જગ્યાએ પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીની જગ્યાએ કોરોનરી હૃદય રોગ પર અસર.