ગુજરાતમાં જ્યારે મહારાષ્ટ્ર અને મધ્યપ્રદેશ જેવા રાજ્યોમાંથી ડુંગળીની આવક ન હોય તેવા સમયે સૌરાષ્ટ્રનું ડુંગળીનું ઉત્પાદન ખુબ ઉપયોગી સાબિત થાય છે.