પીચીસ દૂર કરે છે અને છાલ કરે છે, પછી અડધો ભાગ કાપીને, પથ્થર દૂર કરે છે અને સ્લાઇસેસમાં કાપી જાય છે જેથી તેઓ સરળતાથી લિટરના બરણીમાં પસાર થાય.