શિયાળા માટે ચેરી ફળોમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય તૈયારીઓમાં જ્યોર્જિયન સૉસ ટસ્કેમલી છે, અને તેથી જો ફળોએ સામાન્ય જામ અને કોમ્પોટની જગ્યાએ ઘણું સંચિત કર્યું હોય, તો જાર અથવા અન્ય મસાલેદાર ચટણી બંધ કરો, જે પછી માંસ અને માછલીની વાનગીઓ માટે કંપની તરીકે સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ છે.