ચિકન પટલને ધોવામાં આવે છે, અમે ભેજને ભીની રાખીએ છીએ, તેને લંબાઇની બાર અને ભુરો પર બધી બાજુઓ પરના તંતુઓ સાથે કાપીને, મીઠું અને મરી સાથે પૂર્વ-સ્વાદવાળી.