આ કિસ્સામાં સુલુગુની લેવામાં આવે છે, પરંતુ તે હાર્ડ ચીઝ સાથે brynza અથવા તેના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવા માટે પરવાનગી છે.