ખાદ્ય સંવર્ધન પાછળના સિદ્ધાંત વીસમી સદીની યાદો છે જ્યારે કેટલાક વૈજ્ઞાનિકો અને ખ્યાતનામ ખાદ્યપદાર્થોનો ઉપયોગ કરે છે.