ક્યારેક ટંકશાળ આ પ્રકારની માંસ (સામાન્ય રીતે ભઠ્ઠીમાં માંસ), મીઠાઇની ઉદ્યોગમાં ઉપયોગ ઉમેરવામાં આવે છે, સાર્વક્રાઉટ સાથે.