કાકડીને કાર્કિંગ કરીને કાકડીઓનું રક્ષણ પૂર્ણ થાય છે, જે તુરંત જ ઢાંકવામાં આવે છે અને ઠંડક સુધી સારી રીતે અવાહક હોય છે.