એક ખાસ રસોડું ઉપકરણ સાથે ટર્કીથી હોમમેઇડ હેમ બનાવવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે - હૅમ (આ એક હળવા મિશ્રણને દબાવવામાં આવે છે, જેમાં ઝરા, સાથે ફૂડ ગ્રેડ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલનો બનેલો સરળ ઉપકરણ છે).