આમાંના ઘણા અભ્યાસો મનુષ્યોને બદલે પ્રયોગશાળામાં અથવા પ્રાણીઓમાં કરવામાં આવ્યા છે, પરંતુ જ્યાં સુધી આપણે વધુ જાણતા નથી, ત્યાં તંદુરસ્ત આહાર ખાવાથી સામાન્ય રીતે ઓછું જોખમ રહેલું છે.