રીત: પહેલાં લોટ, સોજી, મેંદો, તલ, જાયફળ પાઉડર અને મીઠું વગેરેને બરાબર એકત્ર કરી લો, પાણીમાં ગોળને બરાબર ગરમ કરી લો, ત્યારબાદ ઘીને સારી રીતે મીકસ કરી લો, હવે લોટ બાંધવાની શરૂઆત કરો, લોટ બરાબર બંધઈ ગયાં બાદ બેથી ત્રણ મોટા ગોળા કરીને રોટલીની જેમ વણી લો, ત્યારબાદ ઘી ગરમ કરી ધીમી આંચ ઉપર સોનેરી કલર આવે ત્યાં સુધી તળી લો. . બસ સ્વાદથી ભરપુર તલપાપડી તૈયાર!