હિન્દુઓ માટે અક્ષયતૃતીયાનું પર્વ એ ભગવાન પરશુરામની જન્મજયંતીનું પર્વ છે. ભગવાન પરશુરામ ઉગ્ર તાપસ હતા અને એમની પાસે તપની પ્રબળ શક્તિ હતી. કહેવાય છે કે તેમણે કુહાડી વડે આ પૃથ્વી પરથી એકવીસ વખત ક્ષત્રિયોનો નાશ કરીને પૃથ્વીને નક્ષત્રી કરી હતી! મહાભારતમાં કુંતીપુત્ર કર્ણના તેઓ ગુરુ પણ હતા.