ઉકાળવાના કારણ કે તેઓ ઘણી વખત જંગલી દ્વારા બદલવામાં આવે છે, આ અકસ્માત દ્વારા બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા કે આવતા હોય છે.