હવે ચાલો ચિકનની કાળજી લઈએ: શબને બહાર અને અંદરથી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, અમે પીછાના અવશેષોને દૂર કરીએ છીએ, અમે પગને થોડું કાપીને તેને ઊંડા શાકનપિનમાં ખસેડીએ છીએ.