તેમાં મોટા પ્રમાણમાં વિટામિન એ, બી 1, બી 2 અને બી 12 હોય છે, વધુમાં, તેઓ ચિકન ઇંડા કરતાં શરીર દ્વારા વધુ સરળતાથી શોષાય છે.