ક્યારેક ધાર સંપૂર્ણપણે દરેક અન્ય બંધિત છે, ક્યારેક બાકી ખુલ્લા "મોં" અને શેચુઆન રાંધણકળા તેઓ ઘણીવાર ત્રિકોણાકાર આકાર જોડાયેલા હોય છે.