પેક્કોરિનોની છ મુખ્ય જાતો પૈકી, જેમાંના દરેકએ યુરોપિયન યુનિયનના કાયદા અનુસાર મૂળની સ્થિતિ (પીડીઓ) ની પુષ્ટિ કરી છે, પીકોરિનો રોમાનો કદાચ ઇટાલી બહાર શ્રેષ્ઠ રીતે જાણીતા છે.