આ પ્રવાહી મિશ્રણમાં આપણે ઘઉંના લોટને રજૂ કરીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરીએ છીએ કે આપણે ટૂંકા કણક મેળવીએ છીએ.