રાંધેલી ગોકળગાયથી 3-ઔંસના સેવા આપતા 76 કેલરીને કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ અથવા ખાંડ નથી, તેમજ પુખ્ત વયના દૈનિક વિટામિન ઇ જરૂરિયાતના એક તૃતીયાંશથી વધુ તે લાલ રક્તકણોનું ઉત્પાદન કરે છે જે સ્નાયુઓ અને અન્ય પેશીઓને લાભ આપે છે.