તે એન્ટીઓક્સીડેંટ ચયાપચય ની પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉત્પન મુક્ત કણને સાફ અને નિષ્ક્રિય કરવામાં ખુબ અસરકારક રહે છે.