ફાઇબર ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ સાથે પિત્ત સ્ત્રાવને શોષીને કામ કરે છે અને શરીરમાંથી આંતરડા દ્વારા તેને બહાર લઈ જાય છે.