સામાન્ય ખાંડ ખાલી કેલરીથી ભરેલી હોય છે અને જ્યારે આપણા ચયાપચયને વેગ આપવા અને શરીરને શક્તિ આપવા માટે થોડી ખાંડની જરૂર પડે છે, ત્યારે વધુ કેલરી એકઠા થાય છે, જે જાડાપણનું કારણ બને છે.