8. તંદૂરી ચપાટી તમે નરમ બનાવવા માંગો છો તો તેનો લોટ બાંધતા સમયે તેની અંદર દહીં ઉમેરી લો અને લોટ તૈયાર કરવા માટે હુંફાળા પાણીનો ઉપયોગ કરો.