પાઈ kefir માટે પૂરવણીમાં બંન્ને મીઠી (જામ, તાજા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની) અને ખારા (માંસ, માછલી, શાકભાજી, વગેરે) હોઇ શકે છે.