કોબીનો ઉપયોગ નિર્વિવાદ છે - લીંબુની તુલનામાં તેનામાં ઓછું વિટામિન સી નથી, ઉપરાંત, તે ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદના ગુણને ગૌરવ કરી શકે છે.