આ સંયોજનો ઊર્જા સ્ત્રોત છે, કે જેથી જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ રોજિંદા ખોરાકમાં સમાવેશ કરવો જોઇએ: ધાન્ય, porridge (બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટના લોટથી), રાઈ બ્રેડ, કથ્થઈ ચોખા, મધ વિવિધ.