હવે આપણે શેકેલા પાનમાં તેલને હૂંફાળું કરીએ અને સોનેરી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી નબળા આગ પર 2 બાજુઓ ના ચેરીઓ સાથે પેટીઓને ફ્રાય કરીએ.