દેશભરમાં ત્રીજા ભાગના મીઠાનું ઉત્પાદન ગુજરાત રાજ્યમાં થાય છે અને એમાંય રાજ્યમાં સૌથી વધુ મીઠાનું ઉત્પાદન ઝાલાવાડ પંથકમાં થાય છે તયારે હળવદ ખાતેના જી. આઈ. ડી. સી. માં હજારો ટન મીઠાના જુદા જુદા પેકિંગ કરી રાજ્ય બહાર મોકલાતા મીઠાની ડિમાન્ડ વધી રહી છે.