બીટનો રસ 2009 માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ અનુસાર, બળતરાને કાબૂમાં રાખીને (રક્તવાહિની રોગ, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને કેન્સર માટે જોખમ પરિબળ) દ્વારા લાભ થઈ શકે છે.