હવે દુધમાં ઉમેરેલું પાણી જાણવા માટે થોડા દુધને તમે એવી જગ્યા પર રેડો કે જ્યાંથી રેલો થઇ શકે જો તે સીધી લાઈનમાં રેલો થઈને વહે છે તો સમજો દૂધ અસલી છે અને જો તે ટીપું બનીને ત્યાનું ત્યાં જ રહે તો તેમાં પાણી મિક્ષ કરેલું હશે તેમ માનવું.