ફૂલોમાં ઘણા ઉપયોગો છે, વાઇન સહિત, સલાડમાં તાજા અને માખણમાં ઊંડા તળેલી, અને યુવાન કળીઓ પ્રોટિનમાં ઊંચી હોય છે.