ઉત્તમ નમૂનાના વાનગીઓ, જેમ કે સફરજન સાથે હંસ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, અમારા તહેવારોની કોષ્ટકોમાં ઓછામાં ઓછા એક વર્ષમાં એક વાર દેખાય છે.