તેલ ગરમ થઈ ગયા પછી તેમાં રાઈ નાખી દો, આ રાઈ તળાવા લાગે ત્યારે તેમાં કરી ના પત્તા, અળદ ની દાળ નાખી તે બ્રાઉન રંગ ની થાય ત્યાં સુધી તળી લો.