આપણા શરીરમાં 60 ટકા પાણી છે, તેનાથી આપણા ગેસ્ટરોઇંટેસ્ટીનલ (જીઆઇ)માં ઘણી વસ્તુઓ કામ કરે છે અને મૂત્ર તથા મળ દ્વારા ઝેરીલા પદાર્થ શરીરમાંથી બહાર નિકળે છે.