તેમને સમાયેલ તત્વો છે, જે માનવ શરીરના સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે સમૂહ કારણે ઇંડા પોષણ અને લાભદાયક ગુણધર્મો ધરાવે છે.