ટોર્ટિલા  મકાઈ અથવા ઘઉંના લોટમાંથી બનાવેલ એક નાની મેક્સીકન ફ્લેટ કેક છે, જે દરેકને પરિચિત  લાવાશની  રચનામાં સમાન છે.