પરંતુ વિદ્વાનોએ શોધ્યું છે કે પ્રક્રિયા લાંબા ગાળાના વેપાર દ્વારા બગાડવામાં આવે છે, જંગલી સ્વરૂપો સાથે આકસ્મિક અથવા હેતુપૂર્ણ ક્રોસ-પ્રજનન દ્વારા, અને હજારો વર્ષોથી પ્રયોગો અને પસંદગી દ્વારા, બન્ને છોડ અને માનવીય વર્તણૂંક વચ્ચેનું જોડાણ