પાણી એ પાચનતંત્રમાં બેક્ટેરિયાનું સંતુલન જાળવી રાખે છે સાથે સાથે તે આખા શરીરમાં ખોરાકમાંથી મળતા પોષકતત્વોને પહોચાડવાનું કામ પણ કરે છે.