ઉપયોગમાં લેવાતા ખાદ્ય ખાટા ક્રીમને સુસંગતતા દ્વારા ન વધવા જોઈએ અને મુખ્યત્વે છૂંદેલા શાકભાજી, અનાજ, બ્રોથ, ડેરી અને આથોવાળા દૂધના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે.