બાહ્ય ત્વચામાં ગાર્ડ કોશિકાઓ સ્ટોમાટા મુખના કદને અંકુશિત કરીને પ્લાન્ટ અને પર્યાવરણ વચ્ચેના ગેસ વિનિમયને નિયંત્રિત કરે છે.