જોકે એટકિન્સ અને દક્ષિણ બીચ અને ઓર્નાશ જેવી વિવિધ આહાર લોકપ્રિય બની ગયા છે, ડાયેટાઇટીયન અને પોષણવિજ્ઞાની વચ્ચે સામાન્ય સર્વસંમતિ એ છે કે તંદુરસ્ત આહાર કંઈક અંશે અલગ હોય છે- આવશ્યકતાઓમાં ઓછા કડક અને મુખ્ય પોષક તત્ત્વોમાં વધુ સંતુલિત.