આઇઆઇટી ગુવાહાટીના સહાયક પ્રોફેસરના નેતૃત્વમાં સંશોધકોની ટીમે કરેલા અભ્યાસમાં જણાવાયું છે કે સામાન્ય રીતે પાશ્ચુરીકરણ દ્વારા દૂધમાં સૂક્ષ્મ જીવોને ખતમ કરવામાં આવે છે અને આ પ્રક્રિયાની પ્રભાવશીલતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે વિવિધ પરીક્ષણોનો ઉપયોગ કરાય છે.