આવા રાંધણ રચનાઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને મોહક નથી, પરંતુ ઉપયોગી ગુણધર્મોની પ્રભાવશાળી સૂચિ દ્વારા પણ ઓળખાય છે.