ખાંડના ઝડપી-સુપાચ્ય ઉત્પાદનો (ખાંડની સામગ્રી સાથે) નો સામાન્ય સ્તર જાળવવા માટે તે ધીમે ધીમે પાચન કરવામાં આવે છે (લોટના ઉત્પાદનો વગેરે).