હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરીને તેમાં રાય અને અડદ ની દાળ નાખો રાય તતડી જાય અને અડદ ની દાળ બદામી રંગ ની થઈ જાય એટલે તેમા લીલા મરચાં અને લીમડો નાખી સાથે ચપટી હીંગ અને હળદર નાખો