મધ્ય યુગમાં, ઓર્ડનના સાધુઓએ કાકડોલ તેલ, જે કોન્ડોમ, આંતરડાના બિમારીઓ, વિવિધ ઉઝરડા અને ઇજાઓનો ઇલાજ કરી શકે છે તે રાંધવા માટે સમર્થ હોવા માટે પ્રખ્યાત બની હતી.