ડાયાબીટીસ થવા માટે ખાંડ કરતા મેંદો વધુ ગુનેગાર ગણાય તેમ છે.ઘઉં ના અત્યંત બારીક દળેલા અને સફેદી માટે હાનીકારક રસાયણો વડે બ્લીચ કરેલા લોટ નો ડાયાબીટીસ સાથે સીધો સંબંધ હોવાથી ચીને 2011 માં મેંદા પર કાનૂની પ્રતિબંધ મૂકી દીધો.યુરોપિયન યુનિયન ના ઘણા બધા દેશો તો લોટ ના બ્લીચીંગ ને ક્યારના ગેર કાયદેસર ઠરાવી ચુક્યા છે.જયારે અહી ભારત માં ઘઉં નો 50% કરતા વધુ પુરવઠો Wheat flour ને બદલે White flour એટલે કે મેંદા તરીકે વપરાય છે.પિઝા,બિસ્કીટ થી માંડી નુડલ્સ વગેરે ના સ્વરૂપે મેંદો ખાવામાં ભારતીયો નંબર વન છે.