શેકેલા બીફ લીવરની કેલરી સામગ્રી, આ પ્રકારનાં પ્રોસેસિંગ માટે ઓઇલને ધ્યાનમાં લેતા અને વાનગીની ચરબીની સામગ્રીમાં વધારો કરીને, તે સૌથી વધુ છે, તે પ્રોટીન અને  કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના  સ્તરે વધારો સાથે, 200 કે. સી. એલ. કરતાં વધારે હશે.