કાર્બનિક ખોરાકનું વેચાણ વધતું જાય છે , છતાં ખાદ્ય બજારનો સિંહનો હિસ્સો હજુ પણ પરંપરાગત ખોરાક દ્વારા ખૂબ જ નિયંત્રિત છે.