શરીરના કોશિકાઓને ઑકિસજનની સાથે પૂરી પાડવાની જરૂર છે, અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ દૂર કરવામાં આવે છે, અને હિમોગ્લોબિન એ પ્રોટીન છે જે આ પ્રક્રિયાની સંભાળ રાખે છે.