જ્યારે શરીર ઓક્સિજનનું ચયાપચય કરે છે, ત્યારે મુક્ત રેડિકલ ઉત્પન્ન થાય છે જે કોશિકાઓ અને પેશીઓને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.