એક ગ્લોબલ ઉદ્યોગના રૂપમાં, એની અસર સમાનપણે નાટકીય રહી છે- 2017માં માંસરહિત ખોરાકની માંગમાં 1000 ટકાનો વધારો થયો છે અને 2018 માટે વીગન ફૂડને સૌથી મોટો ટ્રૅન્ડ માનવામાં આવ્યો હતો.