માત્ર થોડા વર્ષો પહેલા તો, આવા સારવાર પણ એક શિખાઉ COOK વિશેષતા રેસ્ટોરાંમાં માત્ર પ્રયાસ કરી શકે છે, પરંતુ હવે હાથ પર બધા જરૂરી ઘટકો ધરાવે છે ઉપર મનન નથી કેવી રીતે ઘરે સુશી બનાવવા માટે.