અળસીના બીમાં ઓમેગા-૩, ફાયબર, પ્રોટીન, વિટામિન-બી, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, કોપર, પોટેશિયમની ભરપૂર માત્રા હોય છે.