પશ્ચિમના દેશોના રહેવાસીઓ પણ ચોખાના લાભો અને નુકસાન વિશે વધુ જાણતા હોય છે, જે લાંબા સમયથી તેમના રોજિંદા ખોરાકમાં સમાવિષ્ટ છે.