પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાથી બટાકાની રસોઈ કરવા માટે, મધ્યમ કદના બટાટા પસંદ કરો, કાળજીપૂર્વક ખાણ કરો, નાના ચીસોને અને તેની સાથે, મીઠું રબર કરો અને જો ઇચ્છિત હોય તો, મસાલાઓ સાથે.