સારુ દૂધ દેતી એક ગીર ગાય સરેરાશ રોજના 30-40 લિટર દૂધ આપે છે. જ્યારે કેટલાક કિસ્સામાં આ ગાય રોજના 60-70 લિટર દૂધ પણ આપે છે. આ કારણે એક સારી ગીર ગાય તેના માલિકને 10,000 યુએસ ડૉલર કમાવી આપે છે જેના કારણે લોકોમાં ગીર ગાય પ્રત્યેનું આકર્ષણ વધ્યું છે.