ઘણા માટે, આ એક મુશ્કેલ પ્રશ્ન છે - કેવી રીતે artichokes તૈયાર કરવા માટે ખાસ કરીને કારણ કે થોડા લોકો પહેલાં આ વનસ્પતિ વિશે સાંભળ્યું છે એક લોકપ્રિય ઇટાલિયન વાનગીઓમાં સૂપ-પુઈ છે.