સૌ પ્રથમ, સ્વચ્છ, કેટલાક ભાગોમાં જો જરૂરી હોય તો કાપી અને ખાટા ક્રીમ, મીઠું, મરી અને મસાલાના બટાકાની કંદના મિશ્રણમાં ખાડો.