હલવાઈ તેના તમામ સ્વાદ સંયોજનો નામો સોંપે છે: ઉદાહરણ તરીકે, "મોઝેઇક" - કેરી, ઉત્કટ ફળ અને નારંગી, "કામોત્તેજક" - - પિસ્તા અને ચેરી, "ડાઘાવાળુ" ના સંયોજન lychee, રાસબેરી અને ગુલાબ.