સમયની સાથે સ્થાનિક ખોરાકમાં જાપાનીઝ ખોરાક વધુ સામાન્ય બની રહ્યો છે, જેના પરિણામે એવા લોકો ઓછા છે જેમણે ક્યારેય તેમના જીવનમાં સુશી બારની મુલાકાત લેવાની અથવા ફક્ત જાપાનીઝ રસોઈપ્રથાનો પ્રયાસ કર્યો નથી.