તો આપણે આંખમાં આંસુ ન આવે તે માટે ડુંગળીને ફ્રીઝરમાં ૧૫ મિનિટ સુધી રાખ્યા પછી સમારવી અથવા તો પાણીમાં જ સીધી સમારવી જોઈએ.