જ્યારે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા માટે વપરાય છે, કાર્બો સામાન્ય રીતે પલ્પ સ્વરૂપમાં વપરાય છે (ઘણી વખત ઊર્જા બારમાં ઘટક તરીકે અને અન્ય "વિધેયાત્મક ખોરાક").