ચાળવું દ્વારા ચૂકી ગયેલ છે (આ ફરજિયાત છે), ઓગાળવામાં માખણ ખાટી ક્રીમ અને કુટીર ચીઝ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.