ઓલિવ તેલ  ઇટાલિયન વાનગીઓ મોટા ભાગના ફરજિયાત ઘટક તરીકે ગણવામાં આવે છે, અને તે પણ એક ઉત્તમ કોસ્મેટિક તરીકે વપરાય છે.