જો કે, આ વ્યાપક રૂપે એક દંતકથા તરીકે દર્શાવવામાં આવ્યું છે કારણ કે માણસો માત્ર ગાયના દૂધમાંથી કેલ્શિયમ શોષણ કરે છે, તે પીવાથી ખરેખર કેલ્શિયમનું સ્તર ઓછું થઈ શકે છે.