ગાંઠ જેવાં મૂળવાળો મોર પાનખરની શરૂઆતમાં માત્ર 3 દિવસ, અને સૌથી મોંઘા તેજાના - કેસર - એક મુશળ ક્રોકસની, ત્રણ લાંબા પાતળા ટ્યુબ તેજસ્વી સમાવે છે, જે લાલ-નારંગી રંગ.