ભાગ આંતરિક તાપમાન - 50 55 ડિગ્રી સી આવા સ્ટીક સમગ્ર જાડાઈ સમગ્ર ગરમ રાખવામાં હોવી જોઈએ અને સહેજ બાજુઓ પર toasted છે પરંતુ મધ્યમ માંથી તેજસ્વી લાલ રહેવું પડશે.