કેટલાક સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે 10 ગ્રામ / દિવસ ઇન્યુલિનનું ઉચ્ચ સ્તર ઉપવાસ રક્ત શર્કરા ઘટાડી શકે છે.