ફ્રેન્ચ અને આજે દુનિયાના સૌથી સ્વાદિષ્ટ મૉસીસમાંના એકમાં ટેર્ટાર (અથવા "તતારની ચટણી", તે આ એડિમિટી કહે છે), અને આ નામ દ્વારા ઈંડાની જરદી, કડક બાફેલી, વનસ્પતિ તેલ અને લીલાના "શૂટર" માંથી બનાવેલ ઠંડા ડ્રેસિંગનો અર્થ થાય છે.