જ્યારે ઇંડામાં કેટલીક સેચ્યૂરેટેડ ચરબી હોય છે, ત્યારે તે ઘણા માંસ સ્ત્રોતો કરતાં ઓછી ચરબી પૂરી પાડે છે.