વજન ઘટાડવા માટે કોળાના આહારના વાનગીઓને તાજા અને રાંધેલા શાકભાજીમાંથી રાંધવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, બેકડ સ્વરૂપમાં તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.