ઘણાં ઉત્પાદકો કોટેજ ચીઝની ચરબીવાળી સામગ્રીને વધારવા માટે સ્ટાર્ચ અથવા ખાંડનો ઉપયોગ કરે છે, જે કેલરી સામગ્રીને વધારે છે અને વધારાની કિલોગ્રામના સમૂહને ટ્રિગર કરી શકે છે.