કેન્દ્ર સરકારે સ્પષ્ટતા કરી છે કે કોઇ પણ હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટ તે વાત નક્કી ના કરી શકે કે તે કેટલો સર્વિસ ચાર્જ ગ્રાહકો જોડેથી લેશે.