તમામ પરંપરાગત અથાણાંમાંથી, સાર્વક્રાઉટ તેમાંથી ડુંગલિંગ માટે ભરવા માટે સૌથી ઉપયોગી છે, તે સામાન્ય રીતે ડુંગળીથી ધોવાઇ અને સ્ટયૂડ થાય છે, ક્યારેક અન્ય ઉત્પાદનો જેને સાર્વક્રાઉટ શાંતિથી સંયોજિત કરે છે તે ઉમેરીને.