થોડા દિવસો સુધી બજારને નજીકથી જોયા બાદ ધીરુભાઈને તે સમજાયું કે, ભારતમાં પોલીસ્ટરની માંગ સૌથી વધુ છે અને વિદેશોમાં ભારતીય મસાલાની.