રાઈ બ્રેડ માટે ક્લાસિક રેસીપી મીઠું, પાણી, sourdough અને રાઈ લોટ સમાવેશ થાય છે આજ સુધી, બ્રેડ ઉત્પાદકો રાઈ લોટમાંથી બ્રેડની એકદમ વ્યાપક શ્રેણી આપે છે તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: રાયના લોટ, લોટ, રાય લોટ, રાઈ બ્રેડ, કસ્ટાર્ડ અને અન્ય ઘણા લોકો દ્વારા બનાવવામાં આવેલી બ્રેડ.