માંગણાના રહી ગયા મધુવન ગાજરની પ્રજાતી કઈ રીતે વિકસાવી તે જણાવતા વલ્લભભાઈ કહે છે કે મારી ૧૦ વિઘાના ખેતરમાં મેં જોયું કે ગાજર કડક જમીનમાં મોટા થતા ન હતા તેથી તેઓએ જમીનનું ખોદાણ કરી નાખ્યું અને પોલાણયુકત જમીનમાં ગાજરનું વાવેતર કરતા ગાજરની લંબાઈમાં વધારો થયો અને અન્યજાત કરતા સ્વાદમાં વધારે પૌષ્ટિક બનાવવા માટે અખતરાઓ શ‚ કર્યા અને મને તેમાં વધારે સફળતા મળી વલ્લભ ગાજરમાં કેરોટીન ૨૭૭.૭૫ અને આયરનની માત્રા ૨૭૬ મિલી ગ્રામ છે.