તે માત્ર ત્યારે જ એકત્ર કરવાના નિયમોનું પાલન કરવું મહત્ત્વનું છે, તેના પર બેરીઓની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને ભવિષ્યમાં તૈયાર કરેલું ઉત્પાદન સાચું સંગ્રહ છે.