કારણ કે ઝીંક શરીરની રસાયણોને સમજવાની ક્ષમતાથી નજીકથી જોડાયેલા હોય છે, ઝિંકની ઉણપ સામાન્ય રીતે સ્વાદ અને સુગંધને ઘટાડે છે.