જ્યારે ટુકડાને થોડાં સૂઈ જાય છે અને ભેજવાળા બને છે, ત્યારે તેને માછલી અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી સાથે મિશ્રણ કરો, અને પરિણામી મિશ્રણમાંથી, નાના કટલેટ્સ, 1.5 સેન્ટિમીટરની જાડાઈને મિશ્રણ કરો.