શ્વાસમાં લેવાતી પરાગ એલર્જન અને ચોક્કસ ફળો અને શાકભાજીમાં મળતા પ્રોટીન વચ્ચે ક્રોસ-પ્રતિક્રિયાના કારણે OAS થાય છે.