તે જાણવું જરૂરી છે કે રસોઈ ઉચ્ચ ગરમી પર થાય છે, અને વાસણો વ્યાપક તળિયે અને શક્ય તેટલી ઓછી દિવાલો સાથે વપરાય છે.