વધુ ઓગાળવામાં  રસોઈ તેલ  ધીમે ધીમે બ્રાન્ડી એક નાની રકમ ઉમેરીને (સૌથી વધુ ઝડપે) માધ્યમ દ્વારા ભારપૂર્વક ચાબુક મિક્સર હોવી જોઈએ.