કાકડીઓ કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ, સુકા, કાળજીપૂર્વક બંનેમાંથી સુવ્યવસ્થિત  પૂંછડીની બાજુઓ અને તે જ પાતળા વર્તુળો દ્વારા કટકો.