ખાસ ભારતીય શેફ અહીં લોકલ શેફને ટ્રેઇન કરે છે કે એકપણ વ્યંજનમાં ભારતના રસ્તા પર મળતી મહેક ગુમ ન થાય કે ઓછી ન થાય.