ઉદાહરણ તરીકે, દરિયાની સપાટી પર પાણીનો ઉકળતા બિંદુ 100 ° સે (212 ° ફૅ) છે, પરંતુ 2000 મીટર (6600 ફૂટ) ઉંચાઈ પર ઉકળતા પોઈન્ટ 93.4 ° સે (200.1 ° ફૅ) છે.