હાર્ડ, મીઠી અને સુગંધિત વોલનટ નૌગેટ મધ્ય પૂર્વથી યુરોપ સુધી 15 મી સદી સુધી સ્થળાંતર કરે છે, અને ફ્રેન્ચ, ઈટાલિયનો અને સ્પેનીયાર્ડ્સને તે ખૂબ ગમ્યું કે તે નાતાલની રજાઓનો અનિવાર્ય વિશેષતા બની ગયો.