ડુંગળીનો એક તૃતીયાંશ ભાગ સાફ કરવામાં આવે છે અને ભઠ્ઠીમાં ભીંજવી નાખવામાં આવે છે, એક બ્લેન્ડર અથવા માંસની છાલ.