બ્રોકોલીમાં કેટલાય મહત્ત્વપૂર્ણ તત્ત્વો હોય છે જેમ કે આયર્ન, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામિન-ઇ અને વિટામિન-સી.