હવે ટામેટાંને ફ્રાયિંગ પેન માં એકદમ મોટા સમઘનનું કાપી નાખવું, તેમને તળેલું નાજુકાઈવાળા માંસ સાથે સારી રીતે ભળીને અને ઢાંકણ, સ્ટયૂ સાથે આવરી લો ત્યાં સુધી ટમેટા નરમ હોય.