લગભગ દરેક દેશમાં ધાબળા માં પિગ રસોઈ પોતાની આવૃત્તિ ધરાવે છે, પરંતુ સાર એ જ રહે છે: એક ફરજિયાત શરત લોટ આધાર અને અર્ધ ફિનિશ્ડ માંસ હાજરી છે.