જ્યારે ડુંગળીનો જથ્થો ત્રીજા ભાગ સુધી "બેસીને" આવે છે, ત્યારે આપણે માંસને ભઠ્ઠીમાં ફેરવીએ છીએ, પ્રિયાને મુકીએ છીએ, વાઇન અને સૂપ ઉપર રેડવું.