રસોડામાં માટે આ મોખરાના (જે સમીક્ષાઓ હકારાત્મક હોય છે) ખાસ કરીને રેસ્ટોરાંમાં માંગ, જ્યાં પ્રદૂષણ દૈનિક ખોરાક અવશેષો અને બળેલા ચરબી સ્તર ખૂબ જ ઊંચી છે છે.