શિયાળા દરમિયાન કાકડીઓની ખેતી ઘણી મુશ્કેલીઓ સાથે સંકળાયેલી છે, સંસ્કૃતિની શરૂઆત પહેલાં જ તે પોલીકાર્બોનેટના ગ્રીન હાઉસના નિર્માણમાં ધ્યાનમાં લેશે.