રુડીની ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બેકરી (ઉડીના ગ્લુટેન ફ્રી સાથે ગેરસમજ ન થવું) બે જુદા જુદા પ્રકારના કાતરી બ્રેડ બનાવે છેઃ મૂળ અને બહુ-અનાજ બંને ઇંડા ધરાવે છે