જોકે આ સંખ્યા માત્ર આપણી સ્મૃતિમાં ચાવવાના મહત્વને દર્શાવે છે, પરંતુ તથ્ય એ છે કે ચાવવાની પ્રક્રિયામાં અનેક પોષક, જૈવિક અને આરોગ્ય લાભો થાય છે.