સમગ્ર દેશમાં માત્ર સુરતમાં જ મોડી સાંજે સહપરિવાર ઘારી-ભૂંસુ ખાવાની પરંપરા છે જેને સ્વાદના શોખિન સુરતીઓએ સતત બરકરાર રાખી છે.