શુષ્ક ચિકન માંસને  જાળી  સાથે  પવન કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં એક દિવસ માટે છોડો, પછી તેને 2-3 દિવસ માટે વેન્ટિલેટેડ સ્થળે સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે.