રીંગણ, દ્રાક્ષ, બ્લુબેરિઝ વગેરેમાં રહેલું એન્થોસાયાનિન ફ્રી રેડિકલ્સને ન્યુટ્રલાઈઝ કરી એન્ટીવાયરલ, એન્ટીકેન્સરસ અને એન્ટી ઇન્ફલેમેટરી ગુણોથી શરીરમાં થતાં ડિજરેટીવ ચેન્જીસને રોકે છે.