રસોડામાં હોમમેઇડ વાનગીઓ, જે માછલી અને માંસ આધારિત છે નિષ્ણાત, અને તેમના તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયામાં ઘણી વખત લાકડાનો બર્નિંગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગ્રીલ ઉપયોગ થાય છે.