આવા આહારમાં લોકોને સન્માનિત કરવા સમજણ મળે છે જેમને જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો આવે છે, જે પાચક ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનનું ઉલ્લંઘન કરે છે.