એના માટે તમને થોડા ડોક્યુમેન્ટની જરૂર પડે છે, જેવા કે આઈડી પ્રુફ, વેલીડ ઈમેલ આઈડી, ફોન નંબર, એફિડેવિટ, ફૂડ સેફટી મેનેજમેન્ટ પ્લાનનું ડિક્લેરેશન, રસોડાનું આઉટ પ્લાન, વાનગીઓની યાદી, આઈએસઆઈ દ્વારા એપ્રુવ કરેલ વોટર ટેસ્ટિંગ રિપોર્ટ, એનઓસી સર્ટિફિકેટ અને કારોબારીનું મેડિકલ સર્ટિફિકેટ.