વિટામિન્સ અને ખનિજ ક્ષારમાં કાકડી શામેલ છે, રક્તમાં ચરબીની માત્રા ઘટાડે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને ગતિ આપે છે.