બીજે નંબરે, જ્યારે ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ ઘટાડે છે (અમારા કિસ્સામાં દરરોજ 20 ગ્રામ), તો શરીર ચરબી અથવા સ્નાયુઓને વિભાજિત કરવાનું શરૂ કરે છે.