ટ્રાઉટને "શાહી માછલી" કહેવામાં આવે છે, અને તે કંઇ માટે નથી: તમે તે ફ્રાય કરી શકો છો, તેને મીઠું કરી શકો છો, તેને રાંધવા, તેને સાલે બ્રેક કરી શકો છો, તે ઉકાળવા અને શેકેલાને રસોઇ કરી શકો છો અને સુશીમાં કાચા ખાઈ શકો છો, એક વસ્તુ યથાવત રહે છે - તેના આશ્ચર્યજનક નાજુક સ્વાદ જો કે, ખૂબ ઓછા લોકો જાણે છે કે ટ્રાઉટ એક અલગ પ્રકારનું માછલી નથી, તદુપરાંત,  ટ્રાઉટ  જેવી કોઈ બાબત નથી, કડક રીતે બોલતા, બધા જ.