તે કોઈ અકસ્માત નથી કે કૉડ યકૃત વિટામિન ડીનો શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે, આ પ્રથમ વસ્તુ છે જે નોર્વેજીયન રાંધણકળાનો ઉલ્લેખ કરતી વખતે ધ્યાનમાં લે છે.