કોબી સૌથી અનન્ય શાકભાજીમાંની એક છે, જો કે તમામ શાકભાજીને અનન્ય કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તેઓ આપણા શરીરને શુદ્ધ કરવા માટે મદદ કરે છે, અને સૌથી વધુ જરૂરી વિટામિનો અને ખનિજો પૂરા પાડે છે.