તેના શુદ્ધ સ્વરૂપે  બીટનો તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસ  ભાગ્યે જ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં ઉચ્ચારણ ચોક્કસ સ્વાદ અને પ્રભાવશાળી સંતૃપ્તિ છે જે ગળામાં પરસેવો માટેનું કારણ બને છે.