લાભો અને તેના નુકસાન લાંબા સમય માટે લોકોને પરિચિત છે, અને તેઓ વિગતવાર કહેવું જોઈએ અને અલબત્ત, મુખ્યત્વે કોળું ના લાભો અને તેના સમૃદ્ધ રચના, વિટામીન્સ અને ખનીજોનું સંપૂર્ણ ચર્ચા કરીશું.