તે ચયાપચય પ્રક્રિયાની એક ખૂબ મહત્વનું ઘટક છે, તે મગજ અને નર્વસ પ્રણાલીના કામ માટે જવાબદાર છે, તે તણાવ અને અન્ય નકારાત્મક લાગણીશીલ સ્થિતિઓથી રક્ષણ આપે છે, બ્લડ પ્રેશરનું નિયમન કરે છે, ચરબીની થાપણોમાં વધારો કરે છે.