શાકભાજી સહિતની કૃષિ પેદાશ જાતે ઉગાડી હોટેલો સ્ટોરેજ, ટ્રાન્સપોર્ટ, આયાત અને વચેટિયાના માર્જિન સહિતનો લગભગ 50 ટકા ખર્ચ બચાવે છે.