આ આશ્ચર્યજનક નથી કારણ કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને તે સમાયેલ છે જેમાં અનાજ વિશે મૂળભૂત તથ્યો ખૂબ ગૂંચવણમાં મૂકે હોઈ શકે છે.