રેસીપી દહીં  દહીં નીચે પ્રમાણે છે: તમે અને સૂકા બેક્ટેરિયાના એક ભાગ (ચોક્કસ ડોઝ પેકેજ પર સ્પષ્ટ) (કારણ કે તે વધુ સારવાર છે, કે જે તેની ઉપયોગિતા ઘટાડે આધીન છે પ્રાધાન્ય પ્રમાણભૂત 3.5% ચરબી સાથે, ઓછી ચરબી ન લેવી જોઇએ) દૂધ એક લિટર લેવાની જરૂર છે.