- જ્યારે દૂધમાં ઉકાળ આવી જાય તો તાપ બંદ કરી નાખો. (ખાંડની જગ્યા ગોળ પણ નાખી શકો છો પણ ગોળ દૂધ ઠંડા થયા પછી જ નાખવું)