ત્રીરંગા પુલાવમાં રાષ્ટ્રધ્વજને અનોખી રીતે રજૂ કરાયો હતો, ચોંક વાળી સફેદ અડદ દાળ, ગોલંક આલુ, જાફરાની પનીર અને સરસવમાં સાંતળેલી માછલી તથા ડ્રેગોન બર્ડ જેવી વાનગીઓ રજૂ કરવામાં આવી હતી.