Beets વરખ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું અનેક સ્તરો આવરિત કરી શકાય છે - એક સલાદ તમામ વિટામિનો અને સચવાય  ખનિજો  બાફેલી કરતાં વધુ સારી.