તેથી, તેને તાજી ડુંગળી સાથે ખાદ્ય ઉપયોગ લસણ, લાલ રંગનું લંબગોળ ફળ, લવિંગ, ધાણા, રાઈ, horseradish, મરી, કચુંબર તૈયાર કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.