તોપણ, યકૃતના અવિરત ઓપરેશનની ખાતરી કરવા માટે, પ્રોટીન અને ચરબીની સામાન્ય પ્રક્રિયા, માનવ આહારમાં આ ઘટક કુલ ખોરાકના ઓછામાં ઓછા 50% જેટલું હોવું જોઈએ.