શુગર્સ: જેને "સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ" પણ કહેવાય છે, તે સાકર શર્કરાના અણુઓ છે જેમ કે ગ્લુકોઝ, ફ્રોટોઝ (ફળોની ખાંડ) અને ગેલાક્ટોઝ, જેને મોનોસેકરાઇડ્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.