Enni Vigmor, જે ઘઉંના મધ્ય ભાગનું લાભદાયી ગુણધર્મો વિશે વધુ 30 કરતાં પુસ્તકો લખ્યું હતું કે, આ સમસ્યા ઘણા વૈજ્ઞાનિકોએ આવે અભ્યાસ નોંધાવવા ત્યારથી.