પરંતુ કદાચ સૌથી સ્વાદિષ્ટ તે તારણ, જો, ઉદાહરણ તરીકે, ઢોલની ડાંડી શેકવામાં  પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તુર્કીમાં લોકપ્રિય છે.