આ ગુંદર માત્ર થોડી માત્રામાં (જેમ કે 1/8 થી 1/4 ચમચી લોટના કપમાં) ઉમેરવામાં આવે છે અને તે પહેલેથી જ ઘણા વ્યાપારી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મિશ્રણમાં સામેલ છે.