એ વાત ખાસ નોંધપાત્ર છે કે શાકમાં તદ્દ્ન ઓછા તલના તેલમાં જીરાથી વઘાર, મસલામાં આદુ, મીઠું, હળદર, ધાણાજીરુ અને જરૂરી હોય ત્યાં ઓર્ગેનિક ગોળ, વળી કૂકરમાં બાફીને જ બનાવેલું, છતાંય ઘણું સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.