બિયાં સાથેનો દાણો લોટ, બિયાં સાથેનો દાણો મુજબ બહાર કામ કર્યું હતું, તેના માળખું ઘઉં કરતાં વધુ ખનિજ ટ્રેસ તત્વો સમાવે છે.