XIX મી સદીની શરૂઆતમાં, બ્રિટીશરોએ ઊભી નિસ્યંદનની પ્રક્રિયાની શોધ કરી અને થોડા સમય બાદ તેઓ "લંડન શુધ્ધ જિન" બનાવ્યાં.