તે હીમમાં ફેરવાય છે, જે પોતે રેફ્રિજરેશન એકમના કાર્યપ્રણાલી પર કોઈ અસરકારક નથી, પરંતુ, "બરફ કોટ" માં  ફેરવવાથી, ખોરાકને સ્થિર  કરવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે અને વીજ વપરાશમાં વધારો થાય છે.