કોળું માટે પાળી ફ્રાય કરવા માટે તૈયાર, મિશ્રણ સૌમ્ય, મસાલા ઉમેરો બીજા અડધા કલાક માટે ઢાંકણ અને સ્ટયૂ આવરે.