ઉદાહરણ રુપે દાળ, ભાત, છાસ, રોટલી ઘરે બનાવ્યા હોય તો તેમાં તેલ, ઘી અને મરી મસાલાનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે જે સ્વાસ્થ્યને બગાડતું નથી.