આ સ્વાદને અદ્ભુત રીતે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે તે ઘણી વખત શાકભાજી સંપૂર્ણ અથવા મોટા ટુકડા સાથે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.