માત્ર એટલું જ નહીં કે આ વિસ્તારની સમગ્ર ઊંડાઈનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે પણ તે ખાતરી પણ કરે છે કે ખાદ્ય ચીજો પાછળથી હારી ન જાય.