તકનીકી રીતે, ચીઝકેક ફેક્ટરીને 1 9 40 માં શરૂ કરવામાં આવી હતી, જ્યારે એવલીન ઓવરટોનએ તેના પનીર કેકની વાનગી બનાવી હતી.