તે પછી, હોટ ફ્રેઇંગ પાન પર માંસ મૂકે અને મોંઢાં અને ભૂર પોપડાના દેખાવ સુધી દરેક બાજુ પર થોડી મિનિટો માટે એસ્કેલોપ્સને ફ્રાય કરો.