એક વૃદ્ધ પ્રાણીના હાર્ડ માંસમાંથી, બધી જ યુક્તિઓ સાથે, તે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી કટલેટ રાંધવા માટે શક્ય નથી.