ભરણ માટે, પાકેલા રીંગણા ફળોને પેડિકલ્સમાંથી કાઢી મૂકવામાં આવે છે, અડધા ભાગમાં કાપીને અને બીજ સાથે મધ્યમ દૂર કરે છે.