સ્પેનિશ બિશપ ડિએગો ડિ લંદાએ 16 મી સદીના લખાણમાં, રેસીસીન દ લાસ કોસાસ યુકાટનમાં અહેવાલ આપ્યો હતો કે સ્વદેશી લોકો કોકો બોડ (ચોકલેટ) અને કિંમતી પત્થરો માટે મધમાખીઓ અને મધના વેપાર કરે છે.