જ્યારે તડબૂચ ખોરાક, વાસણો, વાનગીઓ, કાઉન્ટર્સ અથવા ખાદ્ય સંપર્કની સપાટી પર ચાલે છે, ત્યારે તેઓ આ બેક્ટેરિયાને ખોરાકમાં અને પછી ખાદ્ય પદાર્થો ખાય તે માટે તબદીલ કરી શકે છે, જેમ કે ખોરાકની ઝેર, મરડો, અને ઝાડા જેવા બીમારીઓને કારણે.