સફેદ અને ભૂરા ફળો અને વિટામીન સી જેવા એન્ટિઑક્સિડન્ટ્સમાં શાકભાજી વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે જે ત્વચા અને વાળના વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે.