પરંતુ સંગ્રહની આ પદ્ધતિની મુખ્ય વસ્તુ ત્રાટકવાની નહીં પણ પસંદ કરેલી શરતો: ફળોને ગરમ, સૂકા અને પ્રકાશિત નહીં થવું જોઈએ, આદર્શ રીતે - એક કોઠાર કે જેમાં કોઈ જંતુઓ નથી.