ત્રીજે સ્થાને, પકવવાની પ્રક્રિયા સંપૂર્ણપણે જંતુઓ અને વાયરસને હાનિ પહોંચાડે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ રાસ્પબેરી જામના વિકલ્પ તરીકે ઠંડાને સારવાર માટે થાય છે.