ક્યારેક બટેકાને રસીઓ માટે છૂંદો કરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે, અને આ કિસ્સામાં છૂંદેલા બટાટાને ખોરાકની વધુ આકર્ષક સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ મેળવવા માટે જમીનના માંસ સાથે પુરવણી કરવામાં આવે છે.