કેન્ડીના ઉદ્દભવના ઉત્તરાર્ધ 350 વર્ષથી શરૂ થાય છે જ્યારે કેન્ડી ઉત્પાદકો બંને વ્યાવસાયિક અને કલાપ્રેમી હાર્ડ ખાંડના લાકડીઓ બનાવે છે.