૩-૪ વખત વરસાદ વરસી જાય ત્યારે અથાણું નાખો, કેરીનો સ્વાદ વધુ સારો થઇ જાય છે, તેનાથી અથાણાનો સ્વાદ પણ વધી જાય છે, અને અથાણું વધુ ટકાઉ પણ બને છે.