રીંગણની સાચી સિઝન અેટલે શિયાળો. માર્કેટમાં ઘણી જાતના રીંગણ મળે છે. રીંગણ લો કેલરી ફૂડ ગણાય છે. તેમાં ડાયટરી ફાઇબર અને સોલ્યુબલ ફાઇબર હોય છે. તે પ્રોટીન, સોડિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, અાર્યન, વિટામિન સી અને વિટામિન બી૬નો પણ રિચ સોર્સ છે. તે બેડ કોલેસ્ટ્રરોલને કંટ્રોલમાં રાખે છે. કેન્સર અને મગજના રોગો સામે પણ લડે છે.