– અજમામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ, આયોડિન, સોડિયમ, સેપોનિન, પોટેશિયમ, થાયમિન, થાઇમોલ, ટેનિન, ફોસ્ફરસ અને રિબોફ્લેવિન જેવા અનેક પોષક તત્વ રહેલા હોય છે.