ક્રમમાં કિંમતી અને સાજા કુંવાર રસ એકત્રિત કરવા માટે, તે નીચલા પાંદડા કાપી જોઈએ, બાફેલી અને પાતળા પ્લેટ કાપી ગરમ પાણીમાં સારી રીતે ધોવા.