તેલ કે ઘી ગરમ કરો અને પછી ગેસ ધીમો કરી દો. ગુલાબ જાંબુના બૉલ્સ તેલમાં નાંખીને તેને ધીમે તાપે તળો. જ્યારે બૉલ્સ સોનેરી રંગના થઈ જાય ત્યારે તેને તેલમાંથી બહાર કાઢી ચાસણીમમાં નાંખી દો. 1-2 કલાક માટે ગુલાબજાંબુને ચાસણીમાં રાખો.