ડેરી દ્વારા ચોક્કસ ભાવે દૂધ ખરીદવામાં આવતું હોય છે જેમાં વર્ષના અંતે સામાન્ય ખરીદી ભાવ નક્કી કરાય છે અને તેને લાગુ કરી અને એ ભાવ મુજબ ખેડૂતોને વધારો આપવામાં આવે છે.