એમ્હર્સ્ટમાં સૌથી લોકપ્રિય વિષય બાયોલોજી, અર્થશાસ્ત્ર, અંગ્રેજી, હિસ્ટ્રી, મઠ, રાજકીય વિજ્ઞાન અને મનોવિજ્ઞાન છે.