૧. કાચા શકભાજી – ખાસ કરીને દુધી, પાલક, ચોળી, લીલો અજમો, ગાજર, આદુ, ફુદીનો, કોબી, ફુલાવર, ક્દ્દું, મૂળા, શિમલા મરચું, કાકડી વગેરે પાંદડા વાળા શાકભાજી.