પરંપરાગત રીતે શેવેરા મેલેન્કોને અદલાબદલી કોબી માટે વપરાતી વનસ્પતિ ભરવા અને કાકડીઓ અને ટમેટાંનાં નાના નાના ટુકડાઓમાં કાતરી.