ફૂગને ચાલતા પાણીથી ધોઈને ધોવા જોઈએ, ચાંદીમાં સૂકવવામાં આવે અને, ઇચ્છિત હોય તો, ઇચ્છિત કદના સ્લાઇસેસમાં કાપીને.