આ માછલી સાથે કામ સરળ નથી, પરંતુ તેના માંસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જેથી રસોઇ માછલી મહાન આદર સાથે આ સંબંધ ધરાવે છે.