બિટા-પુટીટેડ શીટ બીજા અડીને સાંકળ પર એક પોલિપેપ્ટેઈડ સાંકળ અને કાર્બોનીમ જૂથોના એમાઇન જૂથો વચ્ચે હાઇડ્રોજન બોન્ડ્સ દ્વારા સ્થિર થાય છે.