ફ્રાન્સ ઘણીવાર બદામની અંદરની માંસની સાથે બ્રીશૉકને રાંધે છે, પરંતુ ચિકન પટ્ટી, ડુક્કરના ટુકડા, માછલી, અદલાબદલી સોસેજ અથવા સોસેજ સાથે પણ વિકલ્પો છે.