બીટા કેરોટિનની ખાસ વાત એ છે કે તે શરીરમાં વિટામિન Aમાં બદલાઇ જાય છે અને હાડકાંમાં થતા કેન્સરની સમસ્યામાં લાભકારક સાબિત થાય છે.