રુવાર્બના ફળનો ઉપયોગ માનવ શરીર માટે તેના સમૃદ્ધ ઘટકો સાથે સંકળાયેલો છે, જેના કારણે તેની કેટલીક સંસ્થાઓ પર નરમ અને શક્તિશાળી અસર થાય છે.