એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવતા હોવાનું માનવામાં આવે છે, તે આરોગ્ય વધારવા અને અમુક રોગો સામે લગાડવામાં આવે તેવું માનવામાં આવે છે.