વાઇનને તાજા બેરી તરીકે મંજૂરી આપી શકાય છે, અને જેણે પહેલેથી જ તેનો આકાર ગુમાવ્યો છે, આથોની પ્રક્રિયા માટે, તેની ગુણવત્તા મહત્વની નથી, કારણ કે આઉટપુટ પર તમે હજી પણ અસામાન્ય સ્વાદ સાથે મીઠી પીણું મેળવશો.