ઉપરોક્ત તમામ વાનગીઓમાં, કોઈપણ અનાજ માટે મસૂરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે અને, ઉદાહરણ તરીકે, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા  ચોખાના કોતરીને  .