તે ઘણા પદાર્થો ધરાવે છે જે કોલેટાોલના સ્તરને ઘટાડી શકે છે, જેમાં બીટા-સ્ટિરોલ્સ , મોનોઅનસેટરેટેડ ફેટી એસિડ્સ અને સ્ટેટિનનો સમાવેશ થાય છે .