પ્લાન્ટ બાંધવામાં આવ્યું પછી, સૅલ્મન કેવિઅરને ઈંગ્લેન્ડમાંથી આદેશ આપવામાં આવ્યો, કારણ કે એવું માનવામાં આવતું હતું કે આ માછલીને સમુદ્રમાં છોડવામાં આવે છે, તે ડેરવેન્ટ નદીમાં પાછા ફરે છે.