પ્લમ જામમાંથી તૈયાર કરેલ વાઇન છીણી, મધુર અથવા વોડકામાંથી કાઢવામાં આવે તો તેને છ મહિના સુધી ઠંડું બાટલીમાં બાટલીમાં પકવવું જોઈએ.