ત્યારબાદ નાની જાડા પડવાળી ફ્રાયિંગમાં બાકીની સો ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડનું ગ્રામ રેડવું અને કારામેલ મેળવી લેવાથી તેને સંપૂર્ણ રીતે ઓગળે.