સાર્વક્રાઉટ પર વજન ઘટાડવું અતિ લોકપ્રિય છે, કારણ કે વનસ્પતિ તેલ સાથેના ઉપરોક્ત કોબી કચુંબર માત્ર 50 કેસીએલ (અને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, અમારા કોબી પણ વધુ આહાર છે - માત્ર 19 કેસીએલ) ખેંચશે.