સફેદ ટેબલ ખાંડ દળેલું ખાંડનું સૌથી વધુ જાણીતું સ્વરૂપ છે, પરંતુ ભુરો ખાંડ એ દાણાદાર ખાંડનું એક સ્વરૂપ પણ છે.