જેમ તમે સમજી શકો, વાંસ ઉત્તમ છે  ગંધ શોષી લે છે, તેથી ઓછામાં ઓછા ત્રણ બાઉલ સાથે વાંસ સ્ટીમર ખરીદવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે એક તેને માંસ માટે, અન્ય  માછલી  માટે અને ત્રીજાને ગાર્નિશ્સ અને શાકભાજી માટે સેવા આપે છે, જો કે તે અલગ અલગ વિભાગો ધરાવતા હોવા માટે આદર્શ છે સ્ટીમરની નીચે તે થોડા મોટા લેટીસના પાંદડા અથવા સૌથી ખરાબ, પકવવાના કાગળ પર મૂકવામાં આવે તે વધુ સારું છે.