રિફાઇન્ડ ઘઉંના લોટ જેવા અનાજ મોટેભાગે સ્ટાર્ચ છે, અને સ્ટાર્ચ ગ્લુકોઝના લાંબા શબ્દમાળાથી બનેલો છે.