વિદ્વાનો સામાન્ય રીતે સંમત થયા છે કે ચોખાના તમામ જાતો માટે મૂળ પાળેલું પ્લાન્ટ ઓરીયા સટિવા જૅપૉનિકા છે , જે હેનરી રુફિપોગોનથી નીચલા યાંગત્ઝ નદીની ખીણમાં રહે છે, જે આશરે 9,000 થી 10,000 વર્ષ પહેલાં શિકારી-એકત્ર કરે છે.