આ કંપનીઓના ઘણા માલિકો તેમના પરિવારોમાં સેલીક અથવા સેલીક અથવા ગ્લુટેન સંવેદનશીલતાવાળા લોકો છે અને તેથી તેઓ સુરક્ષિત ખોરાક પૂરો પાડવા માટે અત્યંત પ્રેરિત છે