પેપ્ટીડસેસ (પેપ્ટીડ-એસી): પ્રોટીઝ તરીકે પણ ઓળખાય છે, પેપ્ટીડસ એન્ઝાઇમ્સ પ્રોટીનમાં બ્રેક પેપ્ટાઇડ બોન્ડ્સ, આમ એમિનો એસિડ બનાવે છે .