ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ઍક્સિડીટી રેગ્યુલેટર તરીકે અને પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે, ફૂડ ઍડિટિવ E260 ના કોડ હેઠળ વપરાય છે.