શિયાળા દરમિયાન, નાઇટ્રોજન ખાતરો લાગુ ન થવો જોઈએ, કારણ કે આ તત્વ લાંબા સમય સુધી વનસ્પતિ તરફ દોરી જાય છે અને છોડના હિમનું કારણ બની શકે છે, કારણ કે તે તેના હીમ પ્રતિકાર ઘટાડે છે.