ઘરે બનાવેલ સફેદ માખણને લોકો ખાસ પસંદ કરતા નથી. મોટાભાગના લોકો બજારમાં મળી રહેલા માખણને જ ખાવાનું પસંદ કરતા હોય છે. જો કે સફેદ માખણ કેટલીય ગંભીર બીમારીઓથી દૂર રાખે છે. સફેદ માખણની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તે ઝડપથી પચી જાય છે અને ચરબી વધતી નથી.