ચાર ઇંડા ગોરા અને yolks વિભાજિત કરવાની જરૂર છે; પ્રથમ ઠંડક સાફ, બીજા સ્પૂન ખાંડ સાથે પીસેલો અને દૂધ અડધા કપ સાથે જોડાયેલ.