ધીમેધીમે chanterelles બહાર ખેંચી, તેમને સ્વચ્છ ટુવાલ પર મૂકવા, કે જેથી મશરૂમ્સ થોડી બહાર સૂકી જો chanterelles ખૂબ મોટા હોય છે, તો પછી તેમને 2-3 ભાગોમાં કાપી, અને જો નહિં - મોટા સૂપ પેન માં પહેલેથી જ ઉત્કલન સૂર્યમુખી તેલ સાથે સમગ્ર સૂકા મશરૂમ્સ બહાર મૂકે.