આ વાત આપણા  આયુર્વેદમાં વર્ષો પહેલાંથી કહેવામાં આવી છે, આપણે જે ખોરાક ખાઈએ એના પર આપણું વર્તન કઈ રીતે અવલંબે છે અને એને અસર પહોંચાડતાં પરિબળો કયાં છે એ આજે જાણીએ