એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી એક ગૂમડું લાવવામાં આવે છે, આગ ઘટાડવા, મીઠું અને ખાંડ મૂકે છે અને 3-5 મિનિટ માટે મિશ્રણ, ખાંડ અને મીઠું સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા જોઈએ આગ બંધ કરો અને સરકોમાં રેડવું ઝડપથી marinade સાથે પાંદડા રેડવાની છે.