જો શરીરમાં આયોડિનનો અભાવ હોય તો - તમામ  ચયાપચય થતો  જાય છે, અને સૌથી અગત્યનું, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ દ્વારા હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન વિક્ષેપિત થાય છે.