વેગન કાચા ખાદ્યને સૌથી સામાન્ય પ્રકાર ગણવામાં આવે છે અને માત્ર વનસ્પતિ ખોરાકને આહારમાં ગરમીના ઉપચાર વગર પરવાનગી આપે છે.