સોયા ડિશો માત્ર પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનોનો પ્રથમ વર્ગનો એનાલોગ નથી, પરંતુ પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્રોત પણ છે.