ટોમેટોઝ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ગરમ અને 5 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, અને ઠંડક પછી, છીણી દ્વારા છાંટવામાં આવે છે, છાલ અને બીજમાંથી પલ્પમાંથી રસને અલગ કરે છે.