છાલવાળી બટાટા ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ જાય છે, ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે અને ખાસ વનસ્પતિ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.