આ કરવા માટે, પીએફ ચાંગના સ્ટાફ એલર્જેનિક ઘટકોને ટ્રેક કરવા માટે એક કમ્પ્યુટર પ્રોગ્રામનો ઉપયોગ કરે છે - મોટા આઠ એલર્જન, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, તલ અને અન્ય, ઓછા સામાન્ય એલર્જન.