જો કે પ્રોસેસિંગની પ્રક્રિયાની પ્રક્રિયા એટલી ઊર્જા-સઘન છે કે તેની ઉર્જા મૂલ્ય તેના માટે પૂરતું છે, અને મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ માટે ઊર્જાનું મુખ્ય સ્ત્રોત ચરબી છે, અથવા વધુ ચોક્કસપણે, તેમની પાસેથી મેળવાયેલા કેટોન.