15 મિનિટ ઉકળી ગયા બાદ બિરયાનીને ચેક કરો. જો ભાત તૈયાર થઈ ગયા હોય તો વાસણને ગેસ પરથી ઉતારી ખુલ્લુ મૂકો. બિરયાનીને ઢાંકશો નહીં નહીંતર ભાત ગળી જશે. થોડી મિનિટ ખુલ્લા મુક્યા બાદ હવે તમને મનપસંદ હોય તેવા ગાર્નિશ સાથે મસ્ત મસ્ત બિરયાનીને પીરસો અને તમે પોતે પણ લુફ્ત ઉઠાવો. બિરયાની સાથે તમે દહીંમાં ટમેટા અને ડૂંગળી સુધારીને તેનું મિશ્રણ લઈ શકો છો. જે ટેસ્ટમાં વધારો કરશે.