ચટણી બનાવવા માટે, લસણ સાફ કરવામાં આવે છે, પ્રેસ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે અને ખાટી ક્રીમ, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, લીંબુના રસ સાથે મિશ્રિત થાય છે.