ન્યૂયોર્કના સામાન્ય રેસ્ટોરન્ટમાં રાહ જોનારાઓની હારમાં હેમ અને કઠોળની પ્લેટને "તારાઓ અને પટ્ટાઓ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, "બટનો-સ્તન-બટનો" તરીકે કોડેફિશ, અને હેશ "રહસ્ય" તરીકે ઓળખાય છે.