ગુલાબ તેની ઔષધીય ક્ષમતાઓ માટે પ્રખ્યાત છે, ખાસ કરીને પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવા, વાયરલ ચેપ અટકાવવા, સોજાના રોગોનો ઉપચાર કરવો.