હવે રાખેલું દહીં પણ નાખી દઈશું, હવે થોડું એવું પાણી નાખી લઈશું, તમે પાણી વગર પણ તેને બનાવી શકો છો, પાણી વગર તેને ઢાંકીને પકાવી લો, પરંતુ આવી રીતે પકાવેલા મરચા ઘણા ટેસ્ટી લાગે છે, એટલા માટે તેમાં થોડા પાણીનો ઉપયોગ કર્યો છે.