તેમાં રહેલા કુદરતી એસીડો અંત્યત ઓછો ભેજમાં પણ બેકટેરીયાઓ ઉત્પન્ન ન થઈ શકે તેવું વાતાવરણ ઉત્પન્ન કરે છે.