કેલસીઇન્ડ કોટેજ પનીરની તૈયારીનો સિદ્ધાંત અગાઉના રેસીપીમાં સમાન છે, માત્ર લીંબુના રસને બદલે તમારે કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ લેવાની જરૂર છે - 600 મિલિગ્રામ દૂધ દીઠ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો.