ઠંડક પછી, ચટણી માછલી અને માંસની વાનગીમાં પીરસવામાં આવે છે, જે સલાડ અને સૂપ માટે ડ્રેસિંગ્સ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.