તે ટમેટાં અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, અથવા મેરીનેટેડ અને પર આધારિત ખાટા સૉસ સાથે માંસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં બટાકા જેમ સારી જાય  અથાણાંના કાકડીઓ,  કોબી.