અનાજ, જેમ કે ચોખા, ઓટ, ક્વિનો, બાજરી, અને એરેંન્થ, તેમજ મસૂર, કઠોળ અને ચણા જેવા દાણામાં, ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ ગણતરી હોય છે.