ઉદાહરણ તરીકે, ડુક્કરની ગરદન, બીફ ટેન્ડરલાઈનનાં ટુકડા, તેમજ સસલા અને રમત શીશ કબાબ માટે યોગ્ય છે, જ્યારે બાદમાં પ્રકારના બીયર બીયર, વાઇન અથવા સોડા પાણીમાં મેરીનેટ હોવું જોઈએ, જે સૂકી અને હાર્ડ માંસને નરમ પાડે છે.