રેફ્રિજરેશનવાળા કાચા ઇંડા પસંદ કરો, રસ્તાની એકતરફ સ્ટેન્ડ અથવા ખેડૂતોના બજારોમાં વેચવામાં આવતા ઇંડા ક્યારેય ખરીદો નહીં, જ્યાં સુધી રેફ્રિજરેશન કેસોમાં 40 ડિગ્રી ફેરનહીટ નીચેના તાપમાને વેચવામાં આવતા નથી.