મોટી સંખ્યામાં વિટામીન (બી, સી, ઇ), તેમજ ટ્રેસ તત્વો (આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, જસત) ધરાવે છે;