વ્હિસ્કીના ખાટાને પરંપરાગત રીતે બૌર્બોન સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ કોઇ પણ પ્રકારના મિશ્રિત વ્હિસ્કી કામ કરશે.