વિટામિન્સ અને ખનિજોની વિપુલતા એ ખોરાકની કેલરી સામગ્રીમાં ઘટાડો સાથે પોષક તત્ત્વોના અભાવને ભરપાઈ કરશે, અને ફાઇબર અને પેક્ટીન ચયાપચય અને પાચનમાં સુધારો કરશે, આંતરડાની પાર્થિવશિને સામાન્ય બનાવશે.