પરિણામે, આપણને એક શુદ્ધ પ્રોટીન મળે છે (જુઓ પ્રોટીન), જે તેના "શુદ્ધતા" ને કારણે શરીર દ્વારા વધુ ઝડપથી શોષણ થાય છે.