. રિસર્ચ અનુસાર, સ્પ્રાઉટને ફણગાવતી વખતે તેમાં રહેલ નમીથી સાલ્મોનેલા અને લિસ્ટેરીયા જેવા બેકટેરીયા પેદા થાય છે. આ બેકટેરીયા ઘણી બીમારીઓનું ઘર બને છે.