પોસ્ટ-સોવિયેટ અવકાશમાં, આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ અને સ્થાપિત રાંધણ પરંપરાઓના કારણે, લોકો માખણ અને ઇંડા (અને ક્યારેક પિઝા એકસરખી મિશ્રિત હોય છે) સાથે દૂધ અથવા કિફિર પર સમૃદ્ધ પૌષ્ટિક કણક પકવવા માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે ટેવાયેલા છે.