તમે જોયું હશે કે હમેશા સમોસા સાથે ખજૂર આમલીની ચટણી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે, પણ બહાર આ રીતની તીખી-મીઠી ચટણી સાથે સર્વ થાય છે.