તેથી, તે વ્યવહારીક શુદ્ધ પ્રોટીન છે આપણે ધ્યાનમાં રાખીએ કે જિલેટીન માનવ શરીર માટે કઈ ઉપયોગી છે, અને તે કઈ રીતે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.