તે મોટા ટુકડાઓમાં વરખને કાપવા માટે જરૂરી છે જેથી દરેકમાં તે પાંસળીનો ભાગ લપેટે અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ઊંજવું શક્ય છે.