હવે અમે ઘઉંના લોટને વાટકીમાં ફેંકીએ છીએ અને ચમચી સાથે પહેલા કણકને ઘસવું, અને અમારા હાથથી તેને સમાપ્ત કરીએ છીએ, એક સમાન અને ભેજવાળા પ્લાસ્ટિસિટીને હાંસલ કરતા નથી.