વર્ષ ૨૦૧૫-૧૬માં ઘઉંનું ઉત્પાદન ૭૩.૬૯ કરોડ ટન અને વર્ષ ૨૦૧૪-૧૫માં ૭૨.૭૯ કરોડ ટન રહ્યું હતું.