કોળુ તળેલું કાતરી, છાલવાળી અને મીઠું ચડાવેલા લોટમાં લોટમાં ફેરવવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી માખણ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં તળેલી.