વ્યાવસાયિક ઉત્પાદનમાં સમસ્યા એ છે કે સારા આકારના ફળો તો બજારમાં ટકી શકે છે પણ નાના આકારની સ્ટ્રોબેરી માટે કોઈ પ્રોસેસિંગ સેન્ટર નથી.