એક અદ્દભુત શબ્દસમૂહ છે: "આપણે જે ખાય છે તે છે" જો તમે તેના વિશે વિચાર કરો છો, તો તે તારણ કાઢે છે કે આ ખરેખર સાચું છે: ખાદ્ય પદાર્થો દ્વારા, અમે શરીરની સામાન્ય કામગીરી માટે વિટામિન્સ, ખનિજો, એસિડ અને અન્ય "મકાન સામગ્રી" ની જરૂરી રકમ મેળવીએ છીએ.