વજન ઓછું કરવા માટે ઉપવાસ રાખનાર વ્યકિત જયારે નિયમિત ખોરાક શરુ કરે છે ત્યારે શરીર પોતાના માટે જરુરી પોષક તત્વો મેળવવા સતત પ્રયાસ કરે છે. પરંતુ મેટાબોલિઝમ યોગ્ય ન હોય ખોરાક યોગ્ય રીતે પચવાની જગ્યાએ ફેટ તરીકે જમા થવા લાગે છે અને શરીર તેને જરુરી ગણી જમા થવા દે છે.