એક અભ્યાસમાં ઓછી ચરબીવાળા ખોરાકમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલ ધરાવતી 200 પુરૂષો અને સ્ત્રીઓમાં કેટેઇનિન ઉતારાના 375 એમજીની કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી અસરની તપાસ કરવામાં આવી છે.