યુરીક વાઇન, સેલિલિલીક, સફરજન, સાઇટ્રિક એસિડનું તિજોરી છે, અને તેમના ઉપયોગી ગુણધર્મો એ હકીકત છે કે એસિડ-બેઝનું સંતુલન માનવ શરીરમાં જાળવવામાં આવ્યું છે.