તે ખુબ સામાન્ય વાત છે કે અમુક મહિલાઓ રોટલી બનાવ્યા પછી લોટ પહેલાથી જ બાંધી રાખીને ફ્રીજમાં મૂકી દે છે જેથી રોટલી બનાવતી વખતે તેમને સરળતા રહે અને બીજું તો ઠીક ઘણી વખત મહિલાઓ રોટલી બનાવ્યા પછી વધેલો લોટ ફ્રીજમાં મુકી દે છે જેથી તેનો ઉપયોગ પછી થઇ શકે.