મિથાઈક્સેન્થેન કુદરતી રીતે સાઠ જુદી જુદી વનસ્પતિ જાતોમાં જોવા મળે છે અને તેમાં કેફીન (કોફીમાં પ્રાથમિક મેથિલક્સ્ટેનટિન) અને થિયોફિલિન (ચામાં પ્રાથમિક મેથિલક્સ્ટેનટિન) સમાવેશ થાય છે.