નાના બાળકોથી લઈને મોટેરા સુધી બધાને ચોકલેટ ભાવે જ છે પરતું ચોકલેટ ખાધા બાદ જ સ્વાદનો ખ્યાલ આવે છે પરતું ચોકલેટએ ઘણી પ્રકારની હોય છે અને તેને ઘણા મિશ્રણથી બનાવી શકાય છે આજે આપણે બધા જ જાણીએ છીએ એમ કોકોનાં બિયાં પર કરેલી એક લાંબી રિફાઇનિંગ પ્રોસેસનું રિઝલ્ટ છે.