આનો અર્થ એ થાય કે અનાજને પીરસાયતાં પહેલાં, બાહ્ય સ્તર, જેમાં ઉપયોગી મૂલ્યવાન ઘટકો છે, દૂર કરવામાં આવતો નથી.