ફલેવોનોઈડ્સ ઉપરાંત, દૂધિયું ઉલોંગમાં વિવિધ ઉત્સેચકોનો સમાવેશ થાય છે જે ચયાપચયની પ્રવૃત્તિ માટે જવાબદાર છે અને ઊર્જામાં વધારાની ચરબીના ટ્રાન્સફરમાં ફાળો આપે છે.