તેનો અર્થ ગુણવત્તા, અનુભવી, ખર્ચાળ વાઇન પાછળથી, આ ખ્યાલ વિશિષ્ટતા, વિરલતા, બનાવટીની અશક્યતાને સૂચિત કરવાનું શરૂ કર્યું.