તુરિયાંનાં  પાકમાં મંડપ પદ્ધતિ માટે વાવેતર બાદ ૨૦થી ૨૫ દિવસે લાકડાના થાંભલાઓનો મંડપ બનાવી કાથી ઉપર વેલાઓને ચઢાવવાથી વેલાની વૃદ્ધિ સારી થાય છે.