પહેલાં, છાશ તેલને હરાવવા પછી પ્રવાહી ડાબેથી બનાવવામાં આવ્યું હતું, હવે તે સ્કિમ દૂધમાં વિશેષ બેક્ટેરિયા ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે.