સૂપ બનાવવાના માર્ગો, આધુનિક અર્થમાં વાનગીઓ, 400-500 વર્ષ પહેલાં વિકસાવી, અને પદ્ધતિ તરીકે રસોઈ, હવે ઉત્પાદનોના થર્મલ પ્રક્રિયાના ધ્યેયને અનુસરતા નથી, પરંતુ સ્વાદની સામાન્ય સંવાદિતા બનાવે છે.