ભલે ફ્રીકેહ "હરિયાળી" છે અથવા ઘઉંની વસ્તુ નથી, તે હજુ પણ ખાદ્યપદાર્થો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવે છે.