ઓલિગોસોકેરાઈડ્સના મોટા પ્રમાણમાં છોડમાં ચિકોરી રુટનો સમાવેશ થાય છે, જેમાંથી મોટા ભાગની વ્યાપારી ઇન્યુલીન કાઢવામાં આવે છે, અને જેરૂસલેમ આર્ટિક્કોક્સ (સૂર્યમુખી પરિવારના સભ્યનું મૂળ) કહેવાતું હતું.