સમયે ફ્રાન્સના સાંસ્કૃતિક ઇતિહાસ, કિલ્લાઓ, Chateaux ઓફ ઉત્થાન લાક્ષણિકતા, અથવા તેઓ પોતાને કૉલ ફ્રેન્ચ તરીકે.