રીત : – તેલ સીવાય ની બધી સામગ્રી મિક્સ કરો . જરૂર મુજબ પાણી નાંખી ખીરું બનાવો તેલ ગરમ કરો . તેલ ગરમ થાય એટલે ખીરા માંથી નાના નાના ભજીયા તેલ માં મુકો . લાલ રંગ ના ભજીયા થાય એટલે કાઢી લો . ગ્રીન ચટણી અથવા ચા સાથે ગરમાગરમ ભજીયાની મઝા માણો.