ભરણ તૈયાર હોય, ત્યારે તમે પાસ્તા પોતે ઉકળવા માટે ડ્રેઇન કરે છે, કોગળા અને પનીર જાતો એક (છીણી પર દરેક છીણવું એક ભાગ) સાથે મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે.