કૃત્રિમ બદામના ઉતારામાં સ્વાદ રૂપરેખા શુદ્ધતાવાદીઓ પ્રાધાન્ય આપતા નથી કારણ કે બદામમાંથી બનેલા શુદ્ધ બદામના અર્ક સિવાયના અન્ય કોઇ પણ વસ્તુમાંથી તે સ્વાદ મેળવવા મુશ્કેલ અથવા અશક્ય છે.