અપૂર્ણ પ્રોટીન સ્ત્રોતો (ખાસ કરીને પ્લાન્ટ-આધારિત પ્રોટીન) ઘણીવાર આવશ્યક એમિનો એસિડની એક કે તેથી વધુ આવશ્યકતા ધરાવે છે.