મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને લીંબુનો રસ ફેટ્ટી સૉસ અથવા માખણને બદલે માછલી અથવા ચિકનને ખૂબ જ સ્વાદમાં ઉમેરી શકે છે.