યકૃત વધુ ચરબીનું સંચય કરે છે, જે શરીરમાં હોય છે, પછી તેને ઉત્સેચકો સાથેના હોર્મોન્સના સંશ્લેષણ માટે અથવા દારૂના વધુ પડતા વપરાશ સાથે નશોથી રક્ષણ માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને જ્યારે એક કઠોર ખોરાક જોવા મળે છે ત્યારે તે થાય છે