આગળ, તે નાના સમઘનનું અથવા મનસ્વી આકારના ટુકડાઓમાં કાપી, જે તુરંત જ ગરમ ટેફલોનના પાનમાં, ઓલિવ તેલના નાના પ્રમાણમાં મૂકવામાં આવે છે.