ચિકનને સમાન કદનાં ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને તેમને લટકાવવામાં આવેલી લસણ, લીંબુના રસ અને તમામ મસાલાઓ સાથેના દહીંના મિશ્રણમાં સૂકવવા.