સંતૃપ્ત ચરબી મોટેભાગે પ્રાણી સ્રોતમાંથી છે, જો કે સંતૃપ્ત ચરબી પણ નાળિયેર તેલ , પામ તેલ અને પામ કર્નલ તેલમાં જોવા મળે છે.