જો તમે નાની કેન્ડી કંપની હો અથવા તો કોક જેવા વિશાળ પીણું પાવરહાઉસ હોત તો 2009 ના એપ્રિલથી જુલાઈ જેવા સમયગાળાનો સમય તમારા વ્યવસાય માટે ખતરારૂપ બન્યો હોત કારણ કે ખાંડના ભાવ લગભગ બમણો બમણો થઇ ગયા છે.