તેઓ કવચવાળા મૃદુકાય પ્રાણીઓ આ જૂથ સૌથી ઉત્કૃષ્ટ પ્રતિનિધિઓ છે, અને લાંબા તેના આશ્ચર્યજનક નાજુક સુગંધ સમગ્ર વિશ્વમાં આભાર માંથી gourmets આપવામાં આવ્યું છે.