અત્યાર સુધી જમ્મુ-કાશ્મીર માત્ર બે જ મિલ્ક પ્રોસેસિંગ યુનિટ છે, જે માત્ર 50000 લીટર દૂધ જ પ્રોસેસ કરી શકે છે.