3 ½ કપ લોટને ઊંડા બાઉલમાં છૂટો કરવામાં આવે છે અને ઠંડા માખણના ટુકડા સાથે મિશ્રિત થાય છે (આપણે રેસીપીમાં કુલ તેલનો અડધો ભાગ લઈએ છીએ).