ઓમેગા -3 PUFA માં ઓમેગા કાર્બનથી બેવડા બોન્ડ ત્રણ કાર્બન છે, જ્યારે ઓમેગા -6 પ્યુએફએમાં ડબલ બોન્ડ પૈકી એક ઓમેગા પોઝિશનમાંથી છ કાર્બન છે.