ખજૂરમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને ફેટ્સ ઉપરાંત ઘણી બધી માત્રમાં ફાઈબર અને એસેન્શિયલ ફેટી એસિડ્સ હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.