દ્રાક્ષના પાંદડાના ડોલોમા માટે આગામી રેસીપી બલ્ગુર સાથે કરવામાં આવે છે, અને સૂપ અથવા પાણીની ક્લાસિક ભરણને બદલે, ડુંગળી, ગાજર અને ટમેટાંના ટોસ્ટ સાથે પીરસવામાં આવતી ચટણીનો ઉપયોગ થાય છે.