વધુમાં, શેમ્પેઈનનું ઉત્પાદન "પરંપરાગત" અથવા "શેમ્પેઇન" રીતે થાય છે, કેટલાક વ્યાવસાયિકો આ પદ્ધતિને બોલાવે છે - "બોટલ આથોની પદ્ધતિ.