તે જ સમયે, પરીક્ષણનો આધાર સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર હોઇ શકે છે, અને કુટીર પનીરને આ પ્રકારની રિસિઝના માળખામાં હાર્ડ ચીઝ સાથે જોડી શકાય છે.