પરંતુ વિટામીન બી 12 ની ઉણપ, જે પોષક તત્ત્વોથી ખૂબ ઓછી છે, સ્ટ્રોક સાથે સંકળાયેલા માત્ર થોડા આહાર ખામીઓમાંથી એક છે.