તે આ તળિયે છે જે ચરબી સાથે ખોરાકના સંપર્કમાં રોકવામાં મદદ કરે છે, જે રસોઈ દરમિયાન મુક્ત થાય છે, અને ફ્રાઈંગ માટેનું તેલ.