શેકવામાં સૅલ્મોન માટે, સુંદર અને સૌંદર્યની દૃષ્ટિએ આનંદ આપતી દેખાતો મોટી પ્લેટ મૂકો પર ધોવાઇ અને watercress પાંદડા દ્વારા સૂકવવામાં, અને તેમને પર - નીચે માછલી પેટ.