તમે હમણાં અથવા દિવસ દરમિયાન આ વાની રસોઇ કરવા જઇ રહ્યા છીએ, તો તે પસંદ કરવા માટે વધુ સારી રીતે લાલ, પાકેલા ટામેટા, કે જે સ્પર્શ સહેજ નરમ છે માટે છે.