એક લાક્ષણિક સંતુલિત વેજિટેરિયન ડાયેટમાં પ્રચૂર પ્રમાણમાં ફાયબર અને કોમ્પલેક્ષ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને નીચી સેચ્યુરેટેડ ફેટ હોય છે.