ભારતીય રીસર્ચમાં એ જાણવા મળ્યું છે કે આંબળા ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ શરીરમાં ઝડપથી નથી બનતું અને તે હાઈ કોલેસ્ટ્રોલથી થતી ગંભીર બીમારીઓ.