દૂધ Pasteurisation - ગંધ, ટેક્ચર અને સ્વાદ - ઉકળતા માટે તાપમાન બંધ, અને મૂળભૂત ગુણધર્મો બદલ્યા વગર રોગકારક સૂક્ષ્મજીવિઓ નાશ કરવા માટે એક ગરમી પ્રક્રિયા.