સંગ્રહ દરમિયાન, ખાસ કરીને જ્યારે લિક કન્ટેનર વાપરી રહ્યા હોય, સમયાંતરે તપાસો કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં ભૂલો છે.