) એ મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણું છે જે પોઇટોઉ-ચેરેન્ટસ પ્રદેશના પ્રદેશના ફ્રાન્સના કેરેન્ટસ વિભાગના પ્રદેશની કડક વ્યાખ્યાયિત ભૌગોલિક સીમાઓમાં ચોક્કસ દ્રાક્ષની જાતોના વાઇન સામગ્રીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જ્યાં કોગનેક શહેર આવેલું છે જ્યાં નામ આવ્યું).