ધ્યાન રહે કે સ્ટીમ થયા બાદ જ્યારે ડબ્બો કાઢો ત્યારે તરત જ એનું ઢાંકણું ખોલી નાખવું અને એકદમ ઠંડું થઈ જાય એ પછી જ સર્વિંગ ડિશમાં કાઢવું.