જ્યારે ભરણ સહેજ બુઝાઇ ગયુ છે, મસાલા (બધા મિશ્ર) તેને ઉમેરવામાં આવે છે, અને ફ્રાયિંગ પેનમાં કોળું અને સફરજન બે મિનિટ માટે દબાવવામાં આવે છે.