આમ, ઓછી પરમાણુ વજન અને મધ્યમ કાર્બોક્ઝિલિક એસિડ એસ્ટર્સ સમાનધર્મી શ્રેણી રાસાયણિક બધા ચરબી આધાર - અનેક છોડ (દા. ત. , uksusnoizoamilovy એસ્ટર અથવા "પિઅર સાર", જે નાશપતીનો અને ઘણા રંગો એક ભાગ છે), glycerol ઓફ એસ્ટર્સ અને ઉચ્ચતર ફેટી એસિડ્સ આવશ્યક તેલ એક ભાગ છે અને તેલ.