બધી શાકભાજીઓ ધોવાઇ, સાફ અને કાપી છે: બલ્બ્સ - અડધા રિંગ્સ, બટેટાં - સમઘન, અને ગાજર - વર્તુળો નાના કાપી નાંખે માંસને ગરમ કરવામાં આવે છે, તેમાં સૂકવવામાં આવે છે અને અદલાબદલી થાય છે.