સ્કેરબેટ (અથવા સોર્બેટ) પૂર્વીય દેશોનો એક પરંપરાગત પીણું છે, જે ફળની રસો, કારામેલ અને મસાલાઓના આધારે એક મીઠી, હળવા પીણા છે.