એક કથરોટમાં મેંદો લઈ તેમાં તેલનું મોણ નાખી બધું બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં ધીરે-ધીરે પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી દો. લોટ વધારે ઢીલો કે કડક ન રાખવો. લોટ બંધાઇ ગયા બાદ 15 મિનિટ માટે તેને ઢાંકીને એકબાજુ મૂકી દો.