એલ્ક કરો ડાચાં ટેન્ડર બહાર આવ્યું અને સ્વાદિષ્ટ માંસ લગભગ 20% ચરબી પૉર્ક અથવા બહારના પડ પર લાર્ડ બનેલા કરવો જોઇએ.