છડેલું અથવા દળેલું ધાન ફરી ઉકળતા પાણી રેડવાની છે, એક ઢાંકણ અને ટેન્ડર સુધી ખૂબ જ ઓછી ગરમી કૂક સાથે આવરી લે છે.