તે વિટામિન ડી, પીપી, કે, એ, બી અને ઇ, તેમજ સેલેનિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ,  કેલ્શિયમ  , આયર્ન, જસત, ક્રોમિયમ અને આયોડિન જેવા ઉપયોગી ખનીજ ધરાવે છે.