કાજુમાં પ્રોટીન અને વિટામીન બી સાથે જ એન્ટીઑક્સીડેન્ટનો સારો સ્ત્રોત હોય છે અને તે ઘણી બીમારીઓમાં ફાયદાકારક હોય છે.