ત્યારબાદ એક બાઉલ લઈને એમાં પનીર, બાફેલા બટેટા, લીલુ મરચુ (જીણુ સમારેલુ), લાલ મરચુ, ધાણા જીરૂ, હળદર, આદુ લસણની પેસ્ટ એક ચમચી, અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખીને માવો તૈયાર કરો.