વ્હાઇટ બટર તાજા દૂધ અને ક્રીમમાંથી બને છે. આની સૌથી સારી વાત એ છે કે એમાં મીઠું હોતું નથી (અનસોલ્ટેડ), જ્યારે યલો બટરમાં ઘણું બધું સોલ્ટ(મીઠું) હોય છે. વ્હાઇટ બટર એ નેચરલ છે અને અનપ્રોસેસ્ડ હોય છે અને એ યલો બટર કરતાં ઘણું ન્યુટ્રિશિયસ હોય છે. વ્હાઇટ બટરને બહેતર બનાવતું બીજું કારણ છે એમાં હાનિકારક ટ્રાન્સ-ફેટ નથી હોતી જે જુદા જુદા ક્રોનિક રોગો જેમ હાર્ટ ડિસિઝ, ઓબેસિટી અને ડાયાબિટીસ સાથે સંકળાયેલ છે.