કાજુમાં ભરપૂર માત્રામાં કૉપર હોય છે. કૉપર ફ્રી રેડિકલનો નાશ કરવાની સાથે હાડકાં મજબૂત બનાવવા અને સ્કિન અને વાળ માટે પણ ખીબજ ઉપયોગી છે. કાજુ સ્કિનમા પિગ્મેંટ મેલેનિન બનાવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. કૉપરની ઉણપથી એનીમિયા, ઓસ્ટોપોરોસિસ, સાંધાનો દુખાવો, યાદશક્તિ નબળી પડવી. હ્રદયના ધબકારામાં વધ-ઘટ જેવી બિમારીઓ થઈ શકે છે.