સૂપ માટેના માંસના આધાર તરીકે, ગોમાંસની છાતી અથવા પાંસળીનો ઉપયોગ અહીં થાય છે, જે બેચના સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને ઉકળતા સુધી તે સંપૂર્ણ બલ્બથી તૈયાર થાય છે.