હવે કડાઈમાં 1 ચમચી તેલ નાખી તેમાં હીંગ, હળદર, લીમડો નાખી ધીમી આંચ પર શેકવું, પછી તરત તેમાં મમરા નાખો અને ધીમી આંચ પર 5 મિનિટ શેકો.