1 600 000 પોલીસેકરીડસ monomers, પોલિમરાઇઝેશન ડિગ્રી, અને સાંકળ લંબાઈ ની રચના અલગ છે - ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટાર્ચ તે 800 000, અને માવો છે.