માંસ બાફેલી, બેકડ અથવા તળેલી કરી શકાય છે અને તે જ સમયે વિવિધ જાતોનો ઉપયોગ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે ગોમાંસ અને મરઘા.