પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ વગેરે વગેરે વિટામિન્સ, ખાસ કરીને ગ્રુપ બી, તેમજ કોલોન, વિટામીન પીપી, બીટા-કેરોટિન, વિવિધ પ્રકારના ખનિજો છે.