છાલવાળી મેન્ડરિન જામમાં વિશિષ્ટ હીલિંગ ગુણધર્મો હોય છે, તે લાંબા સમય સુધી વત્તા તાપમાન (ચમકદાર લોગિઆ, વરણ, કોઠાર) પર લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે.