જો તમે ડુંગળી યોગ્ય રીતે રાંધશો, તો તમે તેમાં લગભગ તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો સ્ટોર કરી શકો છો, તેથી આ ડુંગળીના ફાયદા લગભગ તાજા લોકો જેટલા જ છે.