હવે અમે જરદાળુ રસની ઇચ્છિત ઘનતા સાથે નક્કી કરવામાં આવે છે અને તેને તેના મૂળ સ્વરૂપમાં છોડી દઈએ છીએ, અથવા આપણે જરૂરી સુસંગતતા સુધી શુદ્ધ પાણીથી પલ્પ સાથે રસને પાતળું બનાવીએ છીએ.