તેમના રેસ્ટોરન્ટ્સને ઘણી વખત ગેલેરીઓ તરીકે ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે, અને તેઓ જાણે છે કે તેમના ગ્રાહકો તેમની દિવાલો પર હંમેશાં બદલાતા રહેલા કામની કદર કરે છે.