સમગ્ર માછલીને શેકેલા, વરખમાં શેકવામાં આવે છે અથવા પકાવવાની પથારીમાં પકવવાના ટ્રે પર, સૂપ, અથાણાં અને ધૂમ્રપાન કરવા માટેના ઉપયોગ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.