હકીકતમાં,  બીફ યકૃતને કેવી રીતે રાંધવું તે  અંગે ઘણી બધી ભિન્નતાઓ છે: ભઠ્ઠીમાં અથવા સ્ટયૂ, ગ્લેશ, સ્ટ્રોગનવસ્કીમાં એક ઘટક તરીકે ફળો, સ્ટ્યૂવ્ડ, કટલેટ, ડાચાં, વિનોદમાં માટી, સલાડ માટે બાફેલી, અસંખ્ય ચટણીઓના અને માર્નેડ્સ સાથે.