સૌપ્રથમ ટમેટાં, કૅપ્સિકમ, કોથમીર, તીખાં લીલાં મરચાં, મીઠું, લાલ મરચું, પાંઉના ટુકડા બધું બરાબર મિક્સ કરી છેલ્લે ચણાનો લોટ નાખી બરાબર હલાવી એનાં ગરમ-ગરમ ભજિયાં ઉતારવાં. એને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરવાં.