પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે, શાકાહારી ખોરાકને પગલે થોડીક મુશ્કેલ લાગે છે કારણ કે માંસ, માછલી અને મરઘી જેવા પ્રાણી ઉત્પાદનોને બાદ કરતા પ્રોટીન વિકલ્પોને મર્યાદિત કરી શકાય છે.