એગપ્લાન્ટને 1/4-ઇંચનાં સ્લાઇસેસમાં કાપી શકાય છે, જે લગભગ 20 મિનિટ માટે 400 એફ ઓવનમાં પકવેલી છે (હાફવે મારફતે ફ્લિપ કરો).