આ હેતુ માટે, માંસ ઠંડા પાણીમાં ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી હોવું જ જોઈએ, અને પછી તેને વિવિધ માળા, ફિલ્મો અને નસો સ્વરૂપમાં બિનજરૂરી તત્વો ભૂંસી.