આ વાનગીના માળખામાં, તમે પક્ષીના મૃતદેહના કોઈ પણ ભાગનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જો તે માત્ર ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, જેમ કે નાજુકાઈવાળા માંસ સાથે બાફવામાં સાર્વક્રાઉટ બદલે સુકા થઈ શકે છે.