1. આખી રાત પલાડેલા રાજમાને સવારે ધોઈને સાફ પાણીમાં કુકરમાં નાંખી 3 સીટી વાગવા સુધી તેજ આંચમાં પકાવો. તે પછી આંચ ધીમી કરી 30 મિનિટ સુધી પકાવો.