ગરમીમાં ફળ અને શા્કભાજી થોડા સમયમાં જ ખરાબ થવા લાગે છે તડકો અને ગરમીના કારણે શાકભાજી અને ફળોને સાચવવાં ખુબજ મુશ્કેલ કામ થાય છે.