ઘણાં મસાલેદાર ઉમેરણો, ઉદાહરણ તરીકે, તજ અથવા લવિંગ, જે  ગરમ વાઇન  માટે ઘણા વાનગીઓમાં ઉમેરાય છે  , તે  પણ બેક્ટેરિયા સામે લડવા માટે સક્ષમ છે.