ઉત્તર ભારતીય નાસ્તામાં સમોસા ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને હવે તે સામાન્ય રીતે ભારતના અન્ય ભાગો, મધ્ય એશિયા, ઉત્તર. . અન્ય પૂરણમાં માવો કરેલા ચીઝ, (પનીર ), મશરૂમનો ઉપગોય થાય છે.