આખા ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સ અથવા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને, ઉકળતા પાણી રેડવું અને ત્રણ થી પાંચ મિનિટ માટે છોડી દો.