ઘણી સદીઓથી ઓમાનિસે તેમની તૈયારી માટેની વિવિધ તકનીકો અને મસાલાની વિપુલતા સાથે ઉત્પાદનોના નાના ભાવોની ભરપાઈ કરવાનું શીખ્યા.