હવે  પાપડની  બન્ને  સાઈડની  ઘારને વાળી લો ત્યાર બાદ પાપડના ઉપરના ભાગથી રોલ વાળતા જાવ જેથી કરીને આજુ-બાજુની સાઈડમાંથી બટાકાનો મસાલો નીકળે ન જાય.