સોયા સોસમાં ઘણા એમિનો એસિડ, ખનિજો, વિટામીન એ , સી, ઇ, કે, મોટી સંખ્યામાં બી-વિટામિન્સ, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમનો સમાવેશ થાય છે.