જો તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રાસાયણિક રચના પર નજર કરો છો, તો કોઇને એ હકીકતથી આશ્ચર્ય થવું જોઈએ કે ત્યાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે: