આ રેસીપી માટે બટાટા ઉકળવા અને તેને પુરી માં ફેરવો, બાફેલી અથવા શેકેલા ચિકન સાથે મિશ્રણ પહેલાથી જ માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર થાય છે અને પેટીઝ રચે છે.