અથાણું લેનિનગ્રાડ રેસીપી: આ જરૂર પડશે - 4 ચમચી મોતી જવ અથવા ચોખા, અસ્થિ સાથે માંસ 500 ગ્રામ, પાણી 2 લિટર, બટાકા 3 ટુકડાઓ 1 ડુંગળી, અથાણાં, 2 ગાજર 200 ગ્રામ, 2 ચમચી માર્જરિન અથવા માખણ, 2 લોરેલ પર્ણ ટુકડાઓ 8 મરી, કાકડી લવણ, મીઠું, ક્રીમ, વનસ્પતિ, બધા સ્વાદ.