પકવવાની પ્રક્રિયામાં, માંસને અનેનાસના રસ સાથે ફળદ્રુપ કરવામાં આવે છે અને સોનેરી ગામડાંની પોપડાની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.