નીલગિરીના વૃક્ષની વિવિધ જાતો છે પરંતુ નીલગિરી ચા અને નીલગિરીના તેલની તૈયારી માટે ઉપયોગમાં લેવાતા એકને સામાન્ય રીતે વાદળી ગમ વૃક્ષ અથવા ઓસ્ટ્રેલિયન તાવ વૃક્ષ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.