બાફેલી ભાત, જે અગાઉ સ્ટાર્ચ અને ભેજવાળા પદાર્થોને દૂર કરવા માટે સૂકવી, શરીરમાં શોષકતાના કાર્યને પરિપૂર્ણ કરી.