પ્રાણીઓના પ્રારંભિક સંશોધનમાં ( બીએમસી પૂરક અને વૈકલ્પિક દવાના 2006 ના અભ્યાસ સહિત), વૈજ્ઞાનિકોએ દર્શાવ્યું છે કે હરિત કોફી અર્ક ચરબી શોષણને લડીને ચરબીના યકૃત ચયાપચયને પ્રોત્સાહન દ્વારા વજનમાં સામે રક્ષણ આપી શકે છે.