એન્ટ્રપ્રિન્યોર હેનરી હેઇન્ઝ સૌપ્રથમ હતા, જે વેક્યૂમ બાષ્પીભવન દ્વારા ટમેટા પેસ્ટ દ્વારા કેચઅપ તૈયાર કરી હતી.