હવે મોટી સૉસપૅનમાં એગપ્લાન્ટ સ્લાઇસેસને ફ્રાય કરીને, એકસાથે ભુરો ડુંગળી, ગાજર, ઘંટડી મરી અને કન્ટેનરમાં શાકભાજીને તળેલા રંગમાં ખસેડવા.