મૂળા રુટ પાક બહોળા પ્રમાણમાં જાણીતુ, કાચા રાજ્યમાં તેનો ઉપયોગ, તેમજ વિવિધ ચટણીઓના અને મસાલાઓના તૈયાર કરવા વપરાય છે.