આ માટે, મકાઈના કાનને કાળજીપૂર્વક આધારથી અલગ કરવામાં આવે છે અને મલાઈ જેવું તેલ ઉમેરીને સોફ્ટ સ્ટેટમાં રાંધવામાં આવે છે.