તેથી તે તકનીકી રીતે ચા ગણવામાં આવતી નથી, તેમ છતાં તે તે જ રીતે તૈયાર કરે છે: પાંદડા (પ્રેરણા) પર ગરમ પ્રવાહી રેડતા.