ઉત્પાદન જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જે દૈનિક આહારમાં 50-60 ટકા હોવી જોઈએ, અને આમ તે છોડી ન જોઈએ મુખ્ય સ્ત્રોત છે.