આ એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ, મુક્ત રેડિકલ માટે છટકું છે, તેમજ ઓળખવામાં આવે છે, તેઓ ડીએનએ પરમાણુ નુકસાન અને વૃદ્ધત્વ વકર્યો હતો.