છોલે ભટૂરા કોને પસંદ હોતા નથી પરંતુ ભટૂરા બનાવવા તે દરેકનું કામ નથી. ભટૂરા ક્રિસ્પી અને મોટા ના થાય તો તેમાં સ્વાદ આવતો નથી. ભટૂરાને સરળતાથી બનાવવાની રીત જાણવી હોય તો તમારે આ આર્ટિકલ વાંચવો પડશે. અમે તેમાં સોજી મિક્સ કરી છે જેનાથી તે કરકરા બનશે.