ખીચડી રાષ્ટ્રીય પકવાન જાહેર થાય કે ન થાય, હાલ તો હંમેશાં અણમાનીતિ રાણી બની રહેલી ખીચડીનું મહાત્મ્ય ગવાયું એટલાથી જ ખીચડી તો રાજીના રેડ થઈ ગઈ છે.