સુગંધી મસાલાઓ માત્ર સુગંધિત માધુર્યતા પ્રદાન કરે છે, પરંતુ તે antimicrobial ગુણો સાથે રજૂ કરવામાં આવશે, ખાસ કરીને ઠંડામાં સ્થાનિક.