તે જ સમયે, સ્થૂળતા, રક્તવાહિની રોગ અને પ્રકાર II ડાયાબિટીઝના દર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પણ વધી ગયા છે અને કેટલાક લોકોએ એચએફસીએસના વપરાશના સહવર્તી વધારાને જવાબદાર ગણાવ્યો છે. એચ. એફ. સી. એસ. માંથી વધારો થતો કેલરી-ઇનટેક સમસ્યાનો હિસ્સો હોઈ શકે - તે નહીં કારણ કે એચએફસીએસ સ્વાભાવિક રીતે દુષ્ટ છે - પરંતુ કારણ કે અમેરિકનોએ સામાન્ય રીતે તેમની કેલરી વધારી છે.