તબીબી અભ્યાસો મુજબ, કોકો પોલિફીનોલ 18 અઠવાડિયા માટે વયના સહભાગીઓ 56 73 વર્ષ છે, જે કાળી ચોકલેટ (30 એમજી પોલિફીનોલ છે) આશરે 6 ગ્રામ વપરાશ 18% માં હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે દૈનિક મદદ કરી હતી.