વ્હાઇટ રિફાઇન્ડ કાર્બ્સ અને ખાંડવાળા ખાદ્યો રક્તમાં ઝડપથી શોષાઇ જાય છે જેથી તત્કાળ શક્તિ મળે છે, પરંતુ તે તરત જ વપરાઇને ખાલી થઇ જાય છે.