જે લોકો નિયમિત રીતે સીફૂડનો ઉપયોગ કરે છે તેઓ સ્ટ્રોકના પ્રમાણમાં ઓછો દર ધરાવતા હોય છે જે લોકો ખૂબ ઓછી સીફૂડ અથવા કોઈ સીફૂડ ખાતા નથી.