ખોરાક માટે એક ઉમેરણ તરીકે, મીઠું, અસંખ્ય સમીક્ષાઓ અનુસાર, થોડા સમય રોગ પ્રતિકારક વ્યવસ્થા પર એક મજબૂત અસર પડે છે.