આ રીતે, કણક તૈયાર કરવા પહેલાં, ચાળણી દ્વારા કુટીર પનીરને દહીં કરો અને માત્ર પછી ખાંડ, સોફ્ટ માખણ (ઇંડા અને લોટ સાથેના ચમચી અને બાકીના કે જે આપણે સેવિંગ માટે સેવ કરીએ છીએ) સાથે ભળવું.