આધુનિક શોધોથી જાણી શકાય છે કે શિમલા મરચું શરીરની મેટાબોલિક ક્રિયાઓને વ્યવસ્થિત કરીને ટ્રાયગ્લીસેરાઈડને ઓછી કરવામાં મદદ કરે છે.