જ્યારે ચિકન તૈયાર છે, અને માત્ર સહેજ બર્ન કરવા, મોટા ભાગે પવન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન ખૂબ ઊંચી હોય છે, તેથી સહેજ ગરમી નીચે ચાલુ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ પ્રહાર શરૂ થાય છે.