તૈયારી  શાસ્ત્રીય હેશ  uninitiated વ્યક્તિ ખુબ જ જટિલ લાગે છે, પરંતુ હકીકતમાં આ પ્રક્રિયા પ્રાથમિક છે, સિવાય, અલબત્ત, અનુભવી શેફ ભલામણો વાપરવા માટે તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા છે.