કાર્બનિક એસિડ સોડિયમ કાર્બોનેટ બનાવવા માટે તટસ્થ પ્રતિક્રિયામાં ક્ષારાતુ હાઇડ્રોક્સાઇડ સાથે પ્રતિક્રિયા કરે છે.