બેસનના ભજીયાની આપણે અનેક બીજી વાનગીઓ પણ  બનાવીએ છીએ જેવી કે ભજીયા-બટાકાનું શાક, કઢી-ભજીયા  પણ મોટાભાગે એવુ થાય છે કે પકોડા સારા બનતા નથી.