ગરમ તાપમાનમાં બેક્ટેરિયા ઝડપથી વૃદ્ધિ પામે છે ત્યારે ઉનાળાના મહિનાઓ દરમિયાન ખોરાકની ઝેરના કિસ્સામાં વધારો થાય છે.