સ્કવેર્સ પરના કેપેસ માટેનો સૌથી લોકપ્રિય વિચાર એ છે કે વિવિધ માછલી, શેલફિશ અને મોળુંસના સંયોજનોનો ઉપયોગ થાય છે.