હવે, જેલી બનાવવા પહેલાં, માંસ હાડકાં ઉપરાંત, અલગ હોવું જ જોઈએ તૈયાર બીબામાં વિઘટિત અને cheesecloth મારફતે વણસેલા સૂપ રેડવાની છે.