ઇએઆર - અંદાજિત સરેરાશ જરૂરિયાત : દરેક તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓના અડધોઅડધની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરનાર પોષક તત્વોનું સ્તર.