તેને પીવાથી ઘણા શારિરીક લાભ મળે છે. ચોખાના આધણમાં કે રાઈસ વોટરમાં કેટલીક માત્રામાં ઉર્જા અને પોષક તત્વ હોય છે. અમૂમન, રાઈસ વોટરને ચોખા ઉકળ્યા પછી નિતારીને કાઢવામાં આવે છે અને તેમાં જીરું, મીંઠુ અને હીંગનો તડકો લગાવવામાં આવે છે. તેનાથી કેટલાય સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે જે કે નીચે મુજબ છે: