દૂધની આઈસ્ક્રીમનો લાભ સામગ્રી,  એમિનો એસિડ  , વિટામીન એ, બી, ઇ, ડી, પીપી, તેમજ કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, લોહ અને પોટેશિયમમાં રહે છે.