સમાંતર માં, એક શાક વઘારવાનું તપેલું દૂધમાં ગરમ, પરંતુ ઉકળવા નથી: દૂધ ઉમેરવાથી ગાજર થી વાનગીઓ સરળતાથી સુપાચ્ય અને નરમ બનાવે છે.