આ પૈકી, તે ચોક્કસ એન્ઝાઇમ છે, કે જે biotinidase કહેવામાં આવે છે પ્રભાવ હેઠળ પ્રોટીન જલવિચ્છેદનના પ્રક્રિયા ગટ માં પ્રકાશિત થયેલ છે.