ઓછા તાપ અને વધુ તાપમન ઉપર ઢોંસા ચડવા દેવા, જયારે ઉપરનું પડ શેકેલું દેખાવા લાગે ત્યારે નીચેનું પડ પણ બ્રાઉન થઇ ગયું હોય છે,