જ્યારે 20 મી સદીની શરૂઆતમાં ભારતીયોએ ચા પીવાના લોકપ્રિયતાને પ્રોત્સાહન આપ્યું ત્યારે બ્લેક ચા ઉમેરવામાં આવી હતી.