છેવટે, એક દિવસમાં તંદુરસ્ત એંસી-કિલોગ્રામ વ્યક્તિનું યકૃત આશરે 80 ગ્રામ શુદ્ધ દારૂ પર પ્રક્રિયા કરી શકે છે, જે લગભગ 5 લિટર બિઅર છે.