"ઓર્ગેનિક" ની આ વ્યાખ્યા અલગ પડી જ્યારે રસાયણશાસ્ત્રીઓએ અકાર્બનિક સ્રોતોમાંથી કાર્બનિક સંયોજનોને સંશ્લેષણ કરવાનું શરૂ કર્યું.