બનાવવાની રીતઃ સૌથી પહેલાં એક બાઉલમાં મેંદો, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા અને મીઠું એડ કરી બરોબર મિક્સ કરો. પછી તેમાં ખાંડ, દહીં, દૂધ એડ કરી બરોબર મિક્સ કરી લોટની કણક તૈયાર કરો. હવે તૈયાર લોટને એક ચમચી તેલથી કેળવીને અડધો કલાક માટે ભીનું કપડું ઢાંકીને રહેવા દો. હવે એક બાઉલમાં ડુંગળી કટ કરીને પનીરની સાથે મિક્સ કરી લો.