જો કે, અભ્યાસના લેખકોએ એ પણ જોયું કે અનિયમિત એન્ટીઑકિસડન્ટ સ્થિતિને અવરોધે છે, જે સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.