બટાટા ધોવામાં આવે છે, ટુવાલ સાથે શુષ્ક સૂકાય છે અને છરી અથવા ખાસ વનસ્પતિ છીણીનો ઉપયોગ કરીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી નાખે છે.