તેમાં એવા તત્વો હોય છે કે જે  અનેક રોગો સામે રક્ષણ આપે માટે લીંબુનો સૌથી વધુમાં વધુ ફાયદો મેળવવા માટે તેને રેફ્રિજેરેટરમાં રાખીને ફ્રોઝન કરવા એક બેસ્ટ રસ્તો છે.