કારણ કે તેની ઉપલબ્ધતા અને તે માત્ર ખાદ્ય ઉદ્યોગ કામદારો ઓળખાય છે વિશિષ્ટતાની; આ ઉત્પાદનની ભવ્ય હીલિંગ ગુણધર્મો વિશે પ્રાચીન સમયમાં, અને દવા સદીથી જાણીતું બન્યું છે.