બટાટા ચિપ્સ, સમોસા, પકોદા, વગેરે જેવા પ્રોસેસ્ડ ખોરાક હાઇડ્રોજનિડેટેડ તેલ, ટ્રાન્સ ચરબી અને સંતૃપ્ત ચરબીમાં ઊંચી છે, જે પિત્તાશયને વધુ પડતા કામ કરે છે.