આ ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે ઘણા કારણો છે: તેજાબી સફરજન સફરજન સંપૂર્ણપણે બ્લેકબેરીની મીઠાસને મંદ પાડે છે, આ ઝાડાને પ્રકાશનો સ્વાદ, તાજા સ્વાદ, ઉચ્ચારણ અને ઉત્કૃષ્ટ છાંયો આપે છે.