મેક્સિકોમાં, ઉદાહરણ તરીકે, જલીય પેન્ટાટોમીડ બગની ઘણી પ્રજાતિઓ એહહુટલ અથવા મેક્સીકન કેવિઆઅર બનાવવા માટે વપરાય છે.