લૂગદી કે લોંદા જેવું અને ઘન દૂધ ઉત્પાદનો ઘનતા નક્કી નોંધપાત્ર રીતે વધુ જટિલ કરતાં પ્રવાહી, જેથી ખાસ ઉપકરણો નિયંત્રણ માટે વપરાય છે.