અક્ષત એટલે કે, ચોખાને પૂર્ણતઃનું પ્રતિક માનવામાં આવે છે, સાથે જ પોતાના સફેદ રંગના કારણે તેને શાંતિ સાથે જોડવામાં આવ્યું છે.