કૃષિ, જે પરંપરાગત રીતે પૂર્વીય યુરોપમાં ગર્વ લે છે, પણ સુધારણા અને ફેરફાર તબક્કા પસાર થાય છે, બજાર સિસ્ટમ માટે વપરાય મળી, તે રૂપાંતરિત છે.