તે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, પાણી અને ઊર્જામાં ખોરાકના અણુને તોડે છે તેવા કોષમાં થતી રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓની શ્રેણી છે.