ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રીને હાઇટેક બનાવવાની આ બધી ચર્ચાઓ વચ્ચે એક લોબી એવું માની રહી છે કે, આ ઇન્ડસ્ટ્રી હોસ્પિટાલિટી (આતિથ્ય, સત્કાર) પર નિર્ભર છે.