બીટા-ગ્લુકેન્સને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા અને રક્ત-શર્કરાના સ્તરને અંકુશમાં રાખવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે.