ફળો તેમના કુદરતી સ્વાદ, ઘનતા અને ચપળતાને જાળવી રાખે છે, મસાલા અને મસાલાઓનો આભાર માનવા માટે પ્રક્રિયામાં ખાસ સુગંધ અને જરૂરી સંતુલિત સ્વાદ મેળવે છે.