અથાણું તૈયાર કરવા માટે, પાનમાં ઠંડા પાણી રેડવું, મસાલા, મીઠું, છાલવાળી લસણ, કિસમન્ટના પાંદડાં ફેંકી દો અને થોડી મિનિટો માટે રેડવું છોડી દો.