આ સમયે અમે સમય માટે કણક તૈયાર કરીએ છીએ: અમે લોટને ઊંડો કટોરામાં ફેંકી દઈએ છીએ, ઇંડામાં વાહન કરીએ છીએ,  હોમમેઇડ કેફિરમાં  રેડવું, સોડા ઉમેરો, મીઠું અને ખાંડનું ચપટી ઉમેરો.