તેઓ કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે અને આ પદાર્થો એકઠા, કારણ કે તેઓ સંપૂર્ણ પરિપક્વતા પહોંચે છે.