જ્યારે તમે કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાય છે, ત્યારે તમારા સ્વાદુપિંડ લોહીમાં શર્કરાને સામાન્ય સ્તર પર પાછા ખેંચી લેવા માટે ઇન્સ્યુલિનને ગુપ્ત રાખે છે.