સંશોધનોએ દર્શાવ્યું છે કે સેલીક રોગવાળા લોકો તેમના ખોરાકમાં વિટામિન બી 12 જેટલા પૂરતા પ્રમાણમાં નથી, તેમ છતાં તેમના શરીરમાં પોષક તત્વોમાં ઓછું ન હોઈ શકે.