બટાકાની શરીરના ઉપયોગ માત્ર જરૂરી દૈનિક કાર્બોહાઇડ્રેટ, પણ મૂલ્યવાન ટ્રેસ તત્વો, દા. ત. , ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ પૂરો પાડે છે.