ઉચ્ચ ઝડપે, પલ્પમાંથી કેન્દ્રત્યાગી બળ રસને અલગ પાડે છે ઊંચી ઝડપને લીધે, કેક ઝડપથી ખસે છે, માંસ દિવાલોમાં સંકોચાઈ જાય છે અને રસ પ્રકાશિત કરે છે, અને તે પહેલાથી છિદ્રો નીચે ઉતરી જાય છે