આપણે હંમેશા રસોડામાં શાકભાજી સમારતી વખતે તેની છાલને નકામી સમજીને કાઢી નાખતા હોઈએ છીએ. જો તમે ઘરમાં ગાર્ડનમાં નાના-નાના હર્બ ઉગાડવા માંગતા હોય તો ફેંકવામાં આવેલ છાલ તમારા કામમાં આવી શકે છે. તે ઓર્ગેનિક રીતે ઘરે જ ઉગાડવામાં આવતી હોવાથી તેનો રસાઈમાં પણ તમે ઉપયોગ કરી શકો છો. આવું કરવાથી તમને તાજા શાકભાજી પણ મળશે અને તેના સ્વાદ પણ સારો આવશે.