પંદર દિવસ માટે છોડી દો, અને પછી પ્રતિ લીટર ખાંડ અન્ય એક સો ગ્રામ ઉમેરવા માટે, આથો, તાણ ના અંત સુધી રાહ જુઓ અને છોડી વાઇન થોડા મહિના વયના છે.