200 9 માં, નેશનલ કિચન એન્ડ બાથરૂમ એસોસિએશન (એન. કે. બી. એ) એ એક નાના રસોડાને 70 કરતાં ઓછી ચોરસ ફૂટ જેટલું અને એક મોટી રસિકાનું આ કરતા મોટા હોવાથી વ્યાખ્યાયિત કર્યું.