(૩.) ધીમા તાપે કે વરાળમાં પકવેલો ખોરાક ખાવો : જાપાની લોકોની ખાવાની વાત જ અલગ છે, એનું કારણ છે કે તેઓ ઓછા તેલ વાળું અને ધીમા તાપે કે વરાળમાં પકવેલી વસ્તુ ખાવાનું પસંદ કરે છે.