તે લાંબા સમય સુધી નોંધ્યું છે કે ઘઉંની રચનામાં તાંબુનો સમાવેશ થાય છે, જે કોશિકાઓના વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે, સ્નાયુઓ અને ત્વચા પર ટોનિક અસર ધરાવે છે.