સંશોધનોમાંથી જાણવા મળ્યું છે કે જેઓ વધુ પડતી ઓમેગા-૬ ફેટ્સ (કે જે સોયાબીન ઓઈલ અને કેટલાંક પ્રોસેસ્ડ સ્નેક્સમાં હોય છે) ખાય છે અને ઓમેગા-૩ ફેટ્સ ઓછી ખાય છે તેઓમાં ઈન્ફલેમેશન અને ઈમ્યુન-સિસ્ટમની તકલીફો વધારે થાય છે.