તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટ લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે તેઓ તેમના રચનામાં ફલેવોનોઈડ્સ, ટેનીન, ટેનીન, જેમ કે પદાર્થોનો સમાવેશ કરે છે.