વધુમાં, કાળા અખરોટમાં ટેનીન (એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી લાભો સાથેના પદાર્થોનું વર્ગ) તેમજ મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે.