પરંતુ તે પછીની ઘણી સદીઓ લીધો, સામાન્ય સુધી  વાઇન  વાઇન ડિસ્ટિલેટ પેદા કરવાનું શરૂ કર્યું નવી ટેકનોલોજી ના આગમન સાથે (બ્રાન્ડી ભાવના), જે નવી આલ્કોહોલિક પીણું આધારે રચના કરી હતી.