ખાદ્યપદાર્થો કાર્બનિક દ્રવ્યો સાથે જમીન ભેજને વધુ સારી રીતે જાળવી રાખે છે, જે આ છીછરા-પાકી રહેલા veggies ને ખુશ રાખવામાં ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે.