ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ન્યુટ્રીશનમાં ક્રિટિકલ રિવ્યુમાં પ્રકાશિત થયેલા એક રિપોર્ટ અનુસાર, મરચાંની મરી (કેપ્સિનોઇડ્સ તરીકે ઓળખાતી) માં કેપ્સિસીન અને બિનપંગિતા સંયોજનોની વપરાશમાં ઊર્જા ખર્ચ અને ચરબી ઓક્સિડેશન વધારો થઈ શકે છે.