આ દ્રષ્ટિકોણથી, ખોરાકમાં કિસમિસ શામેલ કરવા માટે તે ઇચ્છનીય છે, કારણ કે તે ફાઇબર, કાર્બનિક એસિડ, વિટામીન એ, બી, સી, ઇ, કે, આર, અને ઘણાં ખનીજ ધરાવે છે: મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ , કોપર અને કલોરિન