પરમેસન (તે દોરડું સ્વરૂપમાં, જે ખાસ કરીને ચીઝ અન્ય પ્રકારના સાથે થાય ઓગળે નથી) તેના સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સુગંધ, તેમજ ઉત્તમ ગુણવત્તા, રાંધવા ઉપયોગ ખ્યાતિ બંધાયેલા.