માંસ અને માછલી શ્રેષ્ઠ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને લીંબુનો રસ સાથે સિઝનમાં શેકવામાં આવે છે.