ડુક્કરના દરેક ભાગ માટે સમય વિરામ બાદ, થોડા બેરી ફેલાવો અને કાળજીપૂર્વક માંસ સ્લાઇસેસને રોલ્સમાં ફેરવો, ટૂથપીક્સ સાથેના કાંસને બંધ કરી દો અથવા રાંધણ થ્રેડ સાથે ફિક્સિંગ કરો.