પ્રોટીન પાણી ઓટ બધા સમાવે  જરૂરી એમીનો એસિડ,  તે માત્ર 18 20 એમિનો એસિડ આ જંગલી ચોખા (લાભો અને નુકસાન તંદુરસ્ત જીવનશૈલી તમામ ચાહકો રસ છે) શાકાહારીઓ અને vegans માટે ખૂબ જ ઉપયોગી અને જરૂરી ઉત્પાદન બને છે.