સમાન મેનુ વસ્તુઓને સ્વેપ કરવાનું ઠીક છે, પરંતુ રસોઈની પદ્ધતિઓને ધ્યાનમાં રાખો - શેકેલા ચિકન સાથે સેરોલૉન ટુકડોને બદલીને સારું છે, પરંતુ તેને ચિકન-તળેલું સ્ટીક સાથે બદલીને કામ કરવા જવાનું નથી કારણ કે બ્રેડિંગ ચરબી, કાર્બ અને સોડિયમને બદલે છે.