અસંતુલિતનો અર્થ ઘણા પ્રકારની બીમારીઓ જેવી કે શુગર, બ્લડ પ્રેશર, થાઈરોઈડ, કેન્સર, ગોઠણનો દુ:ખાવો, યુરિક એસીડ, સાંધાના દુ:ખાવા, પેરેલીસીસ, ઉંમર વધવાથી કરચલી પડવી અને મોટાપા જેવી સમસ્યાઓ લાગી જાય છે ન્યુટ્રીશનની ખામીથી.