જાપાનમાં, તે ખાતરથી બનાવવામાં આવે છે સિદ્ધાંતમાં, તે સામાન્ય રીતે બદલી શકાય છે - 9%, પરંતુ હજુ પણ ચોખા સરકો ખૂબ નરમ છે, તેથી ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ઉમેરી સરકો જથ્થો સંતુલિત.