બે નિવેદનો જે સાચું છે, ખબર શકો છો, પરંતુ જો તમે ક્યારેય જાણી કદાચ ઇતિહાસકારો તાજેતરની અભ્યાસ અને ચટણી ઉદ્ભવનો કંઈપણ સ્પષ્ટતા . . . આ ચટણી હકીકત એ છે કે bechamel સોસ માટે એક "સત્તાવાર" રેસીપી માત્ર અસ્તિત્વમાં નથી સારો છે.