રસોઈ પહેલાં લીવર અડધા કલાક માટે દૂધ માં soaked જોઈએ, અને પછી સ્લાઇસેસ કાપી જાડાઈ જે ત્રણ સેન્ટિમીટર ઓળંગવું ન જોઈએ.