પણ ડૉ. એન્ન વિગ્યોરનાં સંશોધનમાં તારણ નીકળ્યું છે કે જવારામાં ગાજર, કોબી વગેરે કરતાં ચાલીસ ગણા વધુ પ્રમાણમાં આવાં તત્ત્વો મળી રહે છે.