લવણ ભરો, જેમાં મીઠું સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા આવી છે, આવરી ટામેટાં માટે પ્લેટ સપાટી કવર ઢાંકણ હવા માટે જગ્યા છોડી જાય છે.