બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સનો અડધો ભાગ કાપીને આવે છે, અને બ્રોકોલીને નાની ફૉરેસ્ક્રેસીસમાં સૉર્ટ કરવામાં આવે છે.