સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની ખૂબ સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષણ થાય છે, તે કંઇ માટે નથી કે તેઓ સૌથી નાના બાળકોના ખોરાકમાં શામેલ છે.