વાનીની રસપ્રદ વિવિધતા એ છે કે જ્યાં રસોઈ પ્રૌદ્યોગિકીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં જાંબુડી મશરૂમ્સ તરીકે મેળવવામાં આવે છે.