બધા અમે આ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે જરૂર છે - તે ચરબી (30-38%) છે, ક્રીમ, ખાંડ, ભુક્કો કચડી, પરંતુ સાઇટ્રસ રસ (સાઇટ્રિક એસિડ ઉપયોગ).