તેમ છતાં હોટેલમાં રસોડું શાકભાજી અને મસાલા સમૃદ્ધ બલ્ગેરિયન વાનગીઓ એક વર્ચસ્વ સાથે ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે.