અનાજ, તેલીબીયા, કઠોળ વિગેરેની ખરીદી ટેકાના ભાવે અથવા તો બફર સ્ટોક માટે થાય છે અને તેમાં નાફેડની ભૂમિકા નોડલ એજન્સી તરીકે રહે છે.