તે બ્રેડનું ઉત્પાદન કરે છે જે ઘણીવાર ભારે હોય છે, પરંતુ સમૃદ્ધ લોટમાંથી બનાવવામાં આવેલી બ્રેડ કરતાં ફાઇબર અને પોષણમાં વધુ હોય છે.