ગાલા ડિનરમાં વિદેશીઓ ગુજરાતી ભોજન પણ માણી શકશે જેમાં સુરતી ઊંધિયું, જલેબી, ઢોકળા અને ખમણ જેવી વાનગીઓનો પણ સમાવેશ થાય છે.