સૂકા મશરૂમ્સમાંથી બનાવવામાં આવેલી વાનગીઓ વધુ સ્વાદિષ્ટ છે પરંતુ તે ઉકાળવામાં શકાતી નથી, અને પછી સામાન્ય રીતે રાંધવા માટે વપરાય છે.