તે સમસ્યા વિના, ચાંદીના કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ અને અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાં પીવા માટે સમર્થ હોવાના કારણે, સંશોધકોએ તારણ કાઢ્યું હતું કે સોનાની કુંવરપાત વૃદ્ધ પ્રક્રિયાના પરિણામ સ્વરૂપે ઓક પ્રોટીન છે, જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ માટે જવાબદાર હતી.