કેઝ્યુઅલ ચેઇન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વિકલ્પો ઝડપથી વધી રહ્યા છે, પરંતુ સાંકળો તેમના ફ્રાઈસ માટે સમર્પિત fryers ખસેડવા ધીમી કરવામાં આવી છે.