એપલનો રસ ઉનાળાના ઉત્તરાર્ધથી પાનના પાનખરના સમયગાળામાં, જ્યાં સુધી સમગ્ર પાક લણણી કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી મોટા પાયે ઉત્પાદન કરવામાં આવતું હતું.