ગોમાંસમાંથી ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસ માટે ચટણી તૈયાર કરવા માટે, પકવવા ટ્રે મૂકવો જરૂરી છે, જેના પર માંસને સ્ટોવ પર રાંધવામાં આવે છે.