યોગ્ય ધોવાને બે તબક્કામાં હાથ ધરવામાં આવે છે: પ્રથમ ગરમ પાણીમાં (સ્ટાર્ચ દૂર કરવામાં આવે છે), અને પછી ગરમ (ચરબી) માં.