મરિનને બે કલાક સુધી આવરી દો, તો પછી તેને હાથમોઢું લૂછવું જોઈએ જેથી લસણ અને ટુકડાઓ બાકી રહે નહીં, ખાસ કરીને અંદરથી, જે ફ્રાઈંગ પેન (અન્યથા તે બર્ન કરશે) સાથે સંપર્કમાં આવશે.