મેકડેમિયાના અખરોટનો એક ઔંસ કે જે ક્યારેક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સ્ટાર્ચ વિકલ્પ તરીકે વપરાય છે 205 કેલરી, 21 ગ્રામ ચરબી, 3 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, 7 મિલીગ્રામ સોડિયમ, 4 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, 3 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર, 1 ગ્રામ ખાંડ અને પ્રોટીન 2 ગ્રામ.