સેજ વિવિધ પ્રકારની તંદુરસ્ત ઘટકો ધરાવે છે જે તેના કોલેસ્ટ્રોલ-નીચી ક્ષમતાઓમાં ફાળો આપી શકે છે, જેમાં ફાયટોસ્ટરોલ્સ , ફલેવોનોઈડ્સ અને ટેરેપોનોઇડ્સ, કાર્નોસિક એસિડ અને પોલિફીનોલ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે.