ત્યારે આજના આધુનિક યુગમાં પણ કેટલાક પરીવારો પરંપરાગત ચુલા કે સગડીઓમાં ઇંધણ તરીકે લાકડાનો ઉપયોગ કરીને રસોઇ તૈયાર કરતા હોઇ ખર્ચ, ચોકસાઇ અને સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ પરંપરાગત પદ્ધતિ ખર્ચાળ સાબિત થઇ રહી છે.