ઉપરાંત, સંશોધન બતાવે છે કે કાર્બનિક ગ્રાહકો ઊંચી કિંમત ચૂકવવા તૈયાર છે, જો તેનો અર્થ એ છે કે તેઓ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કાર્બનિક મેળવે છે.