બ્રોકોલી અને ફુલાવર સાથે સૂપ વર્ષ પછી ભલે મૂળભૂત ઘટકો સ્થિર હોય કોઈપણ સમયે તૈયાર કરી શકાય છે, સ્વાદ જ, તેમ છતાં, અલબત્ત, ઉપયોગી લક્ષણો ઘણો ખોવાઈ જશે રહે છે.