ફુગના ઉપયોગી ગુણધર્મો તેમાં શામેલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, એમિનો એસિડ, પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને provitamins, ગ્રુપ બી આભારી છે, અને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટોના, આયોડીન, કેલ્શિયમ, લોહ, પોટેશિયમ અને ઝીંક મોટી સંખ્યામાં કારણે થાય છે.