બટાકાને એક સમાન અને બાફેલા પાણીમાં સીધા જ ઉકાળવા જોઈએ, જેમાં તે રાંધવામાં આવે છે, અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી તેમને શ્વાસ લેવા પછી.