શણ દૂધ નિયમિત દૂધ કરતાં વધુ પાણી જેવું હોય છે, પરંતુ કેટલીક રાંધણ કાર્યક્રમોમાં ઉપયોગમાં લેવા માટે પૂરતી પ્રોટીન હોય છે, જેમાં સૉસ સામેલ છે જે મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટિન પર આધાર રાખતા નથી.