ગુલકંદ પર કરેલી શોધ મુજબ આમાં એંટી ઓક્સિડેંટના ગુણો હોય છે જે યાદશક્તિ વધારે છે નાના બાળકો માટે આનું સેવન ખૂબ જ ગુણકારી છે