ડુંગળીને ધીમે ધીમે સોનેરી રંગની થાય ત્યાં સુધી સાંતળવા દો, અને જ્યારે ડુંગળી બરાબર પાકી જાય ત્યારબાદ તેની અંદર ઝીણા સમારેલા ટામેટા ઉમેરી બરાબર હલાવી લો. અને જ્યારે ટમેટા પાકો આવે ત્યારબાદ તેની અંદર માંડવી નો ભૂકો હળદર, લાલ મરચુ પાઉડર, આમચૂર પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરી બરાબર હલાવી લો.