પછી ધીમેધીમે પાઇ સાથે વાટકી લો, ધીમેધીમે તે ઊલટું બંધ કરો અને બિસ્કિટ ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી આવી સ્થિતિ છોડી દો.