અક્ષયનું કહેવું છે કે ફૂડ સર્વિસનો બિઝનેસ 50 બિલિયન ડોલરનો છે અને દર વર્ષે તેમાં 16થી 20 ટકાનો વધારો થાય છે. અક્ષયની ટીમમાં ચાર લોકો છે જેમાં એક તેમની માતા ધવલ મહેતા પણ છે. આવનાર કેટલાંક મહિનામાં હળી-મળીને ખાવાની આ યોજનાને આખા મુંબઇમાં લાગુ પાડવાની છે. જેના માટે તેઓ વધુ રોકાણ કરવા માટે ફાઇનાન્સની સગવડ કરી રહ્યાં છે.