તેમાં ઘણાં મસાલા પણ ઉમેરવામાં આવે છે જે હળવા સ્વાદ અને અનન્ય સુગંધ આપે છે - તે જાયફળ, લવિંગ ફૂલો અથવા તજ હોઈ શકે છે.