જો કે, અન્ય પ્રકારના મીઠાં પણ અન્ય ક્લોરાઇડ્સ, નાઇટ્રેટસ અને ફોસ્ફેટ્સ સહિત ખોરાકને બચાવવા માટે કામ કરે છે.