ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સનો ઉપયોગ કરવા માટે થોડું અઘરું હોઈ શકે છે, કારણ કે ગ્લાયકેમિક લોડ કહેવાય કંઈક ગણતરી કરી શકાય છે.