તેમના દ્રાક્ષ ચુનંદા જાતો ઉત્પાદન માટે - એક Merlot,  કેબરનેટ, Sauvignon  , વગેરે તે રસપ્રદ છે કે વાઇન "બોર્ડેક્સ" ઓછામાં ઓછા 50 વર્ષ રાખવામાં આવે છે, અને મહત્તમ કારણ કે - એક સો.