વધુમાં, ફળની એસિડિટીએ, જેનો રસ કેટલાક પ્રિઝર્વેટિવ ગુણધર્મો ધરાવે છે, તે તમને ઉપયોગમાં લેવાતા મીઠાઈની રકમને અડધી કરવાની મંજૂરી આપે છે.