ગેલી કિચનને લાંબી, સાંકડા કિચન તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે, જે કેન્દ્રીય વોકવેની બંને બાજુ પર કાઉન્ટર્સ ધરાવે છે.