પાણીપુરીમાં વપરાતા બાફેલા બટાકા, ચણા ઉપરાંત સ્વાદિષ્ટ લાગતું પાણી સહિતની સામગ્રીઓ કેટલી આરોગ્યપ્રદ રહે છે તેનો વિચાર કર્યા વિના જ મહિલાઓ-યુવતીઓ અને બાળકોનો આ લારીઓ પર ટોળે વળે છે.