સોયાબીનના દૂધમાંથી બનેલ તોફૂ અને સોયાબીનની વડી બનાવીને સ્ટ્રોર કરીને આખું વર્ષ સાચવી રાખીને શાકમાં કે શાકની ગ્રેવીમાં નાખવાથી વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.