તેમને લગભગ 30 સેકંડ માટે ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો અને પછી રસોઈ પ્રક્રિયાને ધીમુ બનાવવા માટે તેમને બરફના સ્નાનમાં ફેરવો.