રાસબેરિઝ અથવા સ્ટ્રોબેરીના ઉમેરા સાથે પ્રથમ લેમટનિંગને સ્પોન્જ કેકમાંથી તૈયાર કરવામાં આવી હતી, પરંતુ હવે તે જામના ઉમેરા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે.