સૌ પ્રથમ એક ફ્રાઇ પેનમાં માખણ ગરમ કરો અને ત્યાર પછી તેમા મેંદો ઉમેરીને એક મિનિટ હલાવો. . હવે તેમા દૂધ ઉમેરીને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ચઢવા દો.