સ્ટયૂજનથી તૈયાર શીશ કબાબ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે, એક સુંદર સેવા આપતી વાનગીમાં ફેલાયેલી છે અને તરત જ ટેબલ પર ફેટ્ટી ખાટા ક્રીમ અને ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી માછલીઓ સાથે સેવા આપે છે.