લાંબા સમય સુધી દ્રાક્ષની ચામડી વાઇનમાં રહે છે, ગુલાબનું વાઇન ઘાટ બને છે. . . . અને તેથી તેનો સ્વાદ ઊંડો અને કડવો બને છે, રેડ વાઇન નજીક.