રુટમાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે અને તેમાં ઉચ્ચ સ્તરનું વિટામિન સી, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય પોષક તત્ત્વોનો સમાવેશ થાય છે.