તેમેજ આયર્ન સાથે સાથે તેમાં સોડીયમ, પોટેસીયમ, કેલ્સિયમ, ની માત્રામાં વધારો થાય છે અને વાસી ભાત ની અંદર શક્તિ માં વધારો કરનાર સામગ્રી વધુ પ્રમાણમાં હોય છે. તેમજ સવારના નાસ્તામાં વાસી ભાત જમવાથી તાજગી માં વધારો થાય છે તેમેજ તમને અલ્સર થવાની શક્યતાઓ પણ ઓછી થાય છે.