દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી આ કિસ્સામાં સીમ કટ સ્ટ્રિપ્સ લગભગ બે સેન્ટિમીટર ની પહોળાઈ કર્યા ફેરવવામાં અને પછી આ સ્ટ્રિપ્સ ફુલમો "રૅપ" જોઈએ, કણક સ્તરો વચ્ચે અવકાશ રચના ટાળવા.