જીરુંની રચનામાં વિટામીન, પ્રોટીન, ચરબી, ઉપયોગી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે.