જો આપણે બાજરી અનાજ ઉત્પાદનો કેટલાક વિશે વાત, એ સ્પષ્ટ છે કે આ બાજરી, જે તેના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે રસપ્રદ માત્ર, પણ ખેતી લાંબો ઇતિહાસ છે.