તેમાં ખાદ્ય પદાર્થનો સ્વાદ, સુગંધ, તેનાથી મોઢામાં કેવું અનુભવાય છે અને જોવામાં કેવું લાગે છે તે બધાનો સમાવેશ થાય છે.