સૌ પ્રથમ તમે એક વાસણ લો. તેમાં દૂધને ઉમેરો ને તેને બાદમાં ઉકળવા મૂકી રાખો. થોડી વાર પછી તેમાં ખાટુ દહીં ઉમેરો અને જેથી તે દૂધ ફાટી જશે. હવે તેને વધારે સમય સુધી ઉકળવા દો. બાદમાં બીજું એક પહોળું વાસણ લો અને તેમાં ઘીને ગરમ કરો. પછી તેમાં રવો નાખીને તે ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી તેને બરાબર સાંતળો.