અપચાની સમસ્યા હોય તો તેને દૂર કરવા માટે સંચાલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જે મીઠાનો જ એક પ્રકાર છે જેનો સ્વાદ ખારો હોવાની સાથે તેમાં થોડી ખટાશ પણ હોય છે.