ત્યારબાદ ખીરાને ગરમ કરવા મૂકેલા ઈડલી સ્ટેન્ડમાં રેંડીને મીડિયમ આંચ પર ૧૫ મિનિટ સુધી થવા દેવુ . ત્યારબાદ ટુથપીક અથવા નાઇફ વડે ચેક કરવુ.બહાર કાઢીને રુમ ટેમ્પરેચર પર આવે એટલે કોકોનેટની ચટણી અને સંભાર સાથે સવૅ કરો. તો તૈયાર છે ઈડલીની નવી વેરાયટી જે ખૂબ જ ઓછી સામગી્ અને ઓછા ટાઈમમાં બની જાય છે અને ટેસ્ટમાં છે એકદમ મજેદાર.