સેર, ફ્લેટ પ્લેટ પર ટેબલ સમાંતર કાપી marinade કૂવામાં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો અને ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે.