ચોક્કસ વિટામિન્સ અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સના સારા સંમિશ્રણ માટે, માનવ પ્રજનન તંત્રની યોગ્ય કામગીરી, હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન અને સેલ મેમ્બ્રેનનું બાંધકામ માટે સંતૃપ્ત ચરબી જરૂરી છે.