ફળોને સૂકવીને અને 1 થી 2-ઇંચ હિસ્સામાં કાપી શકાય છે અને પકવવાની શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી તેઓ નક્કર નથી ત્યાં સુધી ફ્રીઝ કરે છે.