XIX મી સદીમાં, શ્રિલંકા કોફીના વાવેતરો વાવેતર ભારત અને ચાઇના ચા લીધું, અને આબોહવાની અને ભૌગોલિક પરિસ્થિતિઓ, સાવચેત સંભાળ અને ફિનિશ્ડ શીટ સારવાર પ્રક્રિયા કરવા માટે આભાર, તે વિશ્વમાં સૌથી વધુ ગુણવત્તા બની હતી.