સ્થાનિક ટર્કી જંગલી મરઘી જેવી જ પ્રજાતિ છે પરંતુ માંસ પૂરા પાડવા માટે ખેતરોમાં નિયંત્રિત શરતો હેઠળ ઉછેરવામાં આવે છે.