આધાર બ્રેડ અથવા ફટાકડા લેવામાં આવે બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા આથો ઉમેરવામાં આવ્યું હતું અને પાણી સાથે quenched, કેટલાક દિવસો માટે દબાવવામાં, અને ટેબલ પર પૂરી પાડવામાં આવી હતી.