બટાકા  ચોખા  પાસ્તા જેવા સ્ટાર્ક વાળો ભોજ્ય પદાર્થને જ્યારે પ્રેશર કુકરમાં બનાવવામાં આવે છે તો એનાથી એક્રીલામાઇડ નામનું હાનિકારક કેમિકલ બને છે.