ફેટી-એસિડ્સ રક્તવાહિનીઓમાં જામીને તેમને સાંકડી બનાવી શકે છે, લોહીને ગંઠાવે છે અને હૃદયમાં પ્રાણવાયુની ઊણપ સર્જે છે.