ટેબલની કાર્યકારી સપાટી પર ઓગાળવામાં આવેલી કણક નાખવામાં આવે છે, અમે તેમાંથી બાકીની ફિલ્મ અને થોડી દૂર કરીએ છીએ  રોલ (5 મીલીમીટર્સ કરતાં પાતળા નથી) નમ્ર માખણ સંપૂર્ણપણે તેની સપાટી આવરી.