પાઇ ની આ ઇટાલિયન આવૃત્તિ પરંપરાગત રીતે ricotta સાથે શેકવામાં આવે છે, પરંતુ ત્યારથી અમારા વાસ્તવિકતા માં કુટીર ચીઝ આ પ્રકારની ચીઝ કરતાં મેળવવા માટે ખૂબ સરળ છે, નીચેની રેસીપી અનુકૂલન ગણી શકાય.