આ સમય દરમિયાન, ટ્રાઉટ સ્ટીક્સ સારી રીતે મેરીનેટેડ હોવો જોઈએ, જે નાખ્યો ઘટકોના તમામ સ્વાદોને સમાવી લેશે.