આહારમાં નમક (સોડિયમ)નું વધારે પડતું સેવન કરવાથી મૃત્યુનું જોખમ વધી જાય છે. શરીરમાં સોડિયમની માત્રા માપવાનું કામ ખુબ જ મુશ્કેલી ભર્યું છે. કેમ તે છુપાયેલું હોય છે અને તમે જાણી શકતા નથી કે કેટલું સેવન કરી રહ્યા છો. જેના કારણે વધારે પડતું સેવન કરવાની સંભાવના વધી જાય છે.