તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેમાં વિટામિન્સ, મોનો અને પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, તેમજ મીઠા અને વિવિધ ટ્રેસ ઘટકોની ઊંચી સાંદ્રતા શામેલ છે.