ખાટા ક્રીમ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે પોલાક વધુ સૌમ્ય રહેશે અને અખરોટ માછલીઓ માટે ઝાટકો આપશે.