જ્યારે લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ ઊંચું હોય ત્યારે ગ્લુકોઝ બર્નિંગ તરફેણ કરવામાં આવે છે, અને જ્યારે આ ખોરાક વગર સમય પછી ઓછો થાય છે ત્યારે ચરબી બર્નિંગને સ્નાયુ અને યકૃતમાં ખૂબ ઓછા સંગ્રહિત ગ્લુકોઝની જાળવણી માટે પસંદગી આપવામાં આવે છે અને તે તમામ મહત્વપૂર્ણ લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર જાળવવા માટે મદદ કરે છે.