સંભવતઃ, બાટલી તટસ્થ પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, કોઈપણ સ્વાદ વગર, મિશ્રણ પ્રક્રિયા માટે તે જરૂરી મરચી હોવું આવશ્યક છે.