વધુમાં, Poltava માં Poltava Galushka માટે એક સ્મારક સુયોજિત થયેલ છે, જે કુટુંબ નિર્ભરતા અને સમૃદ્ધિનું પ્રતિક, અને જેની સાથે મોટા બાઉલ સાથે રજૂ થાય છે 12 અંદર galushkas અને ખાસ બેઠક પર એક ચમચી.