બટાટાના કંદ સાફ થાય છે, ધોવાઇ જાય છે, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલું થાય છે ત્યાં સુધી સોનારી બદામી.