નાના તીક્ષ્ણ છરી સાથે ટર્કી પટ્ટીના ટુકડામાં આપણે ખીલને ભરવા માટે કાપીએ છીએ, પટલને ખૂબ જાડી ન હોવી જોઈએ, તેથી જો તમારી પાસે ખૂબ મોટો ટુકડો મળ્યો - રસોઈ પહેલાં તેને હરાવ્યું.