એક ગળી ચિકિત્સક ઇન્ટરવ્યૂ સાથે શરૂ થઈ શકે છે, પછી મોંનું પરીક્ષણ કરી શકે છે અને પછી વ્યક્તિની પ્રતિક્રિયા કેવી રીતે આવે તે નિર્ધારિત કરવા માટે જાડાઈના વિવિધ સ્તરે ખોરાક અને પ્રવાહી પૂરી પાડે છે.