Ion-dipole ક્રિયાપ્રતિક્રિયા પાણીના અણુઓ વચ્ચે હાઇડ્રોજન બંધન કરતાં વધુ મજબૂત છે, તેથી પાણીને આયનમાંથી અને વરાળ તબક્કામાં દૂર કરવા માટે વધુ ઊર્જાની જરૂર છે.