દૂધ, પનીર, મસાલા, સૂકા મેવા, તેલ-ઘી જેટલા પણ ખાદ્ય પદાર્થો ગણવામાં આવે છે, બધામાં ભેળસેળનો વ્યવસાય, તેની સીમા વટાવી ગયા છે.