માછલી પૅન કરવામાં આવે તે પછી, તે ખૂબ ગરમ ગરમ તેલ (એક ગ્લાસ વિશે, તેલને સપાટી પર થોડું ધૂમ્રપાન કરાવવું) ધરાવતા એક પૅન પર ફેલાયેલું છે.