પરંતુ બાજરી, ઉપયોગી ગુણધર્મો, કે જેનો હજુ એક મોટી યાદી છે, તેના રાસાયણિક રચનામાં કારણે પણ હકારાત્મક ગુણો ધરાવે છે અને શારીરિક સ્તરે.