શિયાળો આવતાની સાથે-સાથે લોકો અવનવી વાનગીઓ બનાવતા હોય છે ત્યારે ઠંડીમાં લીલા શાકભાજી ખાવા ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.