પ્રોટીન અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત માં તે વધારે છે અન્ય ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત જાતો અસ્તિત્વમાં છે, અને કેટલાક પાસ્તા પ્રોટીન અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ ઉમેર્યા છે.