આ ઘટકો વધુ સમાનરૂપે રેસીપીમાં મિશ્રણ કરવામાં મદદ કરે છે અને તેનો અર્થ એ છે કે તમારી કૂકી કણક ઓરડાના તાપમાન હશે અને જ્યારે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કૂકીઝ મુકતા હોવ ત્યારે કૂલ નહીં.