ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર, આ પ્રકારનું ખૂબ જ લોકપ્રિય નથી, કારણ કે તેના શેલ્ફ લાઇફ બે ગણો નીચું છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઊંચું છે, અને કણક ભારે થઈ જાય છે અને મોટી બેકરીઓ માટે ઉપયોગ કરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ નથી.