ખાંડ સાથે રાસબેરિઝમાંથી વાઇન એક ક્લાસિક વેરિઅન્ટ છે, તે તૈયાર કરતી વખતે તમને ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે ખાંડ વાઇનને મજબૂત અને મીઠી બનાવે છે વધુ ખાંડ નાખવામાં આવશે, વધુ તીવ્ર વાઇન હશે આ કિસ્સામાં, સમગ્ર પ્રક્રિયામાં વિભાજીત ભાગોમાં ખાંડની શરૂઆત કરવી જોઈએ.