સતાવર એ એ ગ્રેડ નો ઔષધીય છોડ માનવામાં આવે છે, તેનો પાક લગભગ 18 મહિનામાં તૈયાર હોય છે, સતાવર ના મૂળ થી દવાઓ તૈયાર થાય છે, તેનાથી 18 મહિના પછી પલળેલા મૂળ પ્રાપ્ત થાય છે, ફરી તેને સૂકવવામાં આવે છે, તો તેનું વજન ઘટીને એક તિહાઈ થઇ જાય છે, જો તમે 10 ક્વિન્ટલ મૂળ પ્રાપ્ત કરો છો, તો સુકવ્યા પછી તે ફક્ત ત્રણ ક્વિન્ટલ જ રહી જાય છે, પાક ની કીંમત મૂળ ની ક્વોલીટી પર નિર્ભર કરે છે, સતાવર ની ખેતી થી સારી રીતે ઇનકમ થાય છે.