ખાંડ ભલે શેરડીમાંથી બને છે પરંતુ તેને બનાવવાની પ્રક્રિયામાં એટલા કેમિકલ્સ વપરાય છે કે તેમાં મીઠાશ સિવાય કોઈ પોષક તત્વ બચતું નથી.