આથોની પ્રક્રિયાના લગભગ 40 દિવસ પછી, જરદાળુ વાઇન કાદવમાંથી બાટલી, બાટલીમાં કાઢેલું અને વૃદ્ધત્વ માટે એક સરસ સ્થળે મોકલવામાં આવે છે.