માછલીના તેલની રચનામાં ઓલીક (70%) અને પામિટિક એસિડ હોય છે, તેઓ વાસણોમાં લોહીના ગંઠાવાનું રચના અટકાવે છે અને મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે.