હરણનું મૂળ શબ્દ પીછેહઠના કોઈપણ જંગલી પ્રાણીઓના માંસ પર લાગુ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, જંગલી ડુક્કર સહિત શબ્દ, ફ્રેન્ચ દ્વારા, 'વૅરિયરી' શબ્દ પરથી લેવામાં આવ્યો છે, જેનો અર્થ 'શિકારથી' થાય છે.