અમે ચોક્કસપણે ઝીંગા ફ્રાઈંગ માટે પરંપરાગત એશિયન રેસીપી વિશે વાત કરીશું, પરંતુ અમે વાનગીના અન્ય વિવિધતા સાથે શરૂ કરીશું, જે ચીન અને જાપાનના રસોડામાં સમાન લોકપ્રિય છે - ઊંડા તળેલી ઝીંગા ઉકળતાથી તેલમાં, ક્રસ્ટાસીસ ફ્રાઇડ હોય છે, સખત મારપીટ સાથે કોટેડ, ચોખાનો લોટ પરનો કસોટી અથવા ગ્લાસ નૂડલ્સ સાથે લપેટી.