જ્યારે આપણું ધ્યાન યોગ્ય ભાગના કદમાં પોષકતત્વો-ઘટ્ટ ખોરાક પર હોય છે, ત્યારે કેલરી ગણવાની જરૂર ખરેખર બિનમહત્વપૂર્ણ છે તમે વિખ્યાત ક્વોટ સાંભળ્યું છે "કોઇએ ક્યારેય ખૂબ કાલે ખાદ્ય ચરબી મળી નથી," અને આ સંશોધન બિંદુ છે કાલે, અન્ય ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાકની જેમ આવશ્યક પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છે પરંતુ કેલરીમાં નીચું છે.