એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને જ્યારે તેમાંથી ધુમાડો નીકળે એટલે તાપ ધીમો કરી ખીરામાં રગદોળેલા પાલકના પાનને ડીપ ફ્રાય કરી લો.