એકવાર  સ્પોન્જ કેક  ફળ સાથે શેકવામાં આવશે, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને યોગ્ય ફોર્મ માં થોડી ઠંડી મંજૂરી આપે છે.