બ્રોકોલીથી પાલક સુધી, લીલી પાનદાર શાકભાજીઓ ઘણા બધા આવશ્યક ખનિજોથી સમૃદ્ધ હોય છે કે જેમાં કૅલ્શિયમનો પણ સમાવેશ થાય છે.