તે પછી, માંસ ગરમ જગ્યાએ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સ્થળ પરથી દૂર કરવામાં અને વીસ મિનિટ માટે તેના પર છોડી હોવું જ જોઈએ.