જો, બીજી બાજુ, તમે ગ્લુટેન-ફ્રી શાકાહારી આહારનું પાલન કરો છો, તો તમે સોયાબીન અને કઠોળથી લોહ મેળવી શકો છો - સોયાબિનનો એક કપ એક દિવસમાં અડધા લોખંડ તમને જરૂર છે, જ્યારે એક કપ મસૂરની 37% તમારી ભલામણ કરે છે દૈનિક ઇન્ટેક ફક્ત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સોયા અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બીજના સલામત સ્ત્રોતો શોધવાનું સુનિશ્ચિત કરો, કારણ કે આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સાથે તદ્દન દૂષિત થઈ શકે છે.