અજમોદરેકઘરમાંએકઅગત્યનામસાલાતરીકેનુંસ્થાનભોગવેછે. એનાવગરરસોડુંઅધૂરુંકહેવાય. કેટલાંકફરસાણોઅજમોનાખવાથીજસ્વાદિષ્ટબનેછે. અજમોસર્વત્રસહજતાથીમળીશકેછે. કેટલીકવાયુકર્તાવસ્તુઓનીસાથેઅજમાનુંચૂર્ણભેળવીનેખાવાથીવાયુદોષનડતોનથી, ઉપરાંતએનાથીબીજાપણલાભથાયછે.