સ્ટાર્ચ અને કેલરીના નામથી આજકાલ સૌ ભડકે છે, પરંતુ શરીરને જોઈતી કેલરી દિવસ દરમ્યાન પૂરી પાડવી જ પડે અને તેથી જ કાર્બોદિત-સ્ટાર્ચની મદદ લેવી પડે.