પોટેશિયમની અધિક માત્રા માટે આપણે ટામેટાંનુ સેવન સલાડની જેમ કરવું, હાલની જ એક શોધમાં જાણવા મળ્યું છે કે પ્રતિદિન આશરે 4039 એમજી પોટેશિયમનું સેવન હ્રદય રોગના ખતરાંને લગભગ 49 પર્સન્ટેજ સુધી ઓછું થઇ જાય છે.