ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ СЕТЕВЫХ ТОРГОВО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В РОССИИ: ТЕНДЕНЦИИ, ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ИХ РАЗРЕШЕНИЯ

Аннотация: В данной статье дается характеристика сетевых торгово-производственных компаний в сфере розничной торговли продуктами,  выявляются тенденции развития продовольственного ритейла Барнаула. Также обозначаются актуальные проблемы развития сетевых торгово-производственных предприятий Барнаула, и предлагается комплекс мер, направленных на противодействие обозначенным проблемам.

Ключевые слова: ритейл, розничная торговля, сетевые предприятия, торгово-производственные предприятия.

Важной составляющей рыночной экономики является предпринимательство, которое в значительной мере способствует созданию конкурентной атмосферы на потребительском рынке, пополнению бюджетов разных уровней, а также созданию новых рабочих мест.

Новизна работы заключается в актуализации проблем сетевых торгово-производственных предприятий, функционирующих в Барнауле, а также предложении мер по их разрешению. Розничная торговля продуктами питания является  одной из ключевых социально значимых сфер экономики России, а результаты деятельности данной отрасли – важными показателями развития экономики и уровня жизни населения.

Розничная торговля объединяет в себе различные виды предприятий. Доля малого и среднего предпринимательства в розничной торговле в Российской Федерации 2014 году составила 14,8% и 2,8 % соответственно. Доля крупного бизнеса в данной сфере  – 40,4 %. На современном этапе развития функционирование сетевого предприятия розничной торговли продуктами питания неразрывно связано с производством собственной продукции. Торговые сети стремятся не только диверсифицировать свой доход, таким образом, но и увеличить рынок сбыта, привлечь новых клиентов, а также уменьшить собственные издержки.

Распространение торгово-производственных продуктовых предприятий с конца прошлого века по сегодняшний день можно обусловить следующими причинами: - усиление конкуренции на рынке продовольственного ритейла со стороны федеральных торговых сетей; - необходимость переориентации владельцами сетей продуктового ритейла на более доходные виды деятельности, которым является производство собственной продукции с дальнейшей ее реализацией; - стремление владельцев и менеджмента продуктовых торговых сетей расширить ассортимент товаров собственных магазинов; - повышение требований к качеству и разнообразию приобретаемых продуктов питания.

Сетевые торгово-производственные предприятия имеют ряд особенностей: - ассортимент сетевых магазинов формируется с учетом предпочтений покупателей, регулярно проводятся маркетинговые исследования спроса на товары и на основе этих исследований проводятся изменения ассортимента; - используются различные маркетинговые инструменты привлечения клиентов: акции, скидки, дегустации и т. д.; - сети стремятся централизовать управление некоторыми бизнес-процессами для улучшения контроля и ускорения принятия решений в случае возникновения проблем: обычно централизации подвергаются такие аспекты деятельности предприятия как маркетинговая деятельность, логистика, различные типы учета, а также отчетность; - в сетях существует строгая формализация деятельности: управляющие структурных подразделений регулярно представляют отчет о результатах своей деятельности в установленной центром форме, сведены к минимуму неформальные отношения между сотрудниками и клиентами; - сеть представляет собой совокупность структурных подразделений, функционирующих в разных местах, поэтому еще одной особенностью является географический разброс структурных подразделений, что вызывает трудности в контроле подразделений, коммуникации и координации  их деятельности; - в сетях существует стандартизация деятельности (планировка торговых точек, их визуальное оформление, стандартная рабочая одежда для персонала, индивидуализация внешнего вида корпоративных автомобилей). Существуют внутренние стандарты отчетности, корпоративные нормы поведения и дресс-кода; - торговые сети уделяют больше внимание обучению персонала и атмосфере в коллективе предприятия: проводят тренинги личностного роста, курсы повышения квалификации, командируют сотрудников в Москву, Санкт-Петербург и Новосибирск и за рубеж для обучения, организуют спортивные мероприятия, призванные сплотить коллектив, а также корпоративные торжества.

Развитие и функционирование сетевых торговых предприятий в г. Барнаул имеет ряд отличительных особенностей. Развитие торговой сферы в Барнауле реализуется  как  за  счет  экспансии  федеральных  сетей, например «Магнит», «Лента», «Окей»,  так  и  за  счет  развития  локальных  торговых  компаний, например, «Мария Ра» и «Аникс». На  рынке  доминируют  российские  торговые  сети  практически  при почти полном  отсутствии  иностранных  игроков, исключение составляет торговая сеть «Metro Cash &amp; Carry».

Одна из последних тенденций среди сетевых предприятий розничной торговли – появление в  продаже во многих торговых точках продуктов собственного производства. Причем они пользуются огромным спросом у населения. Такое положение дел можно объяснить повышением темпа жизни и снижением требований к качеству еды, вызванными увеличением продолжительности рабочего дня населения, а также стремлением населения оптимизировать время приготовления пищи.

Последние 5 лет характеризуются увеличением общего количества магазинов, увеличением торговой площади средней торговой точки, уменьшением расстояния между торговыми точками и местами проживания населения. В последнее время в Барнауле появились и распространились такие форматы, как дискаунтер, cash &amp; carry, гипермаркет, fixe price . Также тенденцией последнего времени является появление торговых сетей в крупных торгово-развлекательных центрах. Примером тому могут служить открытие магазинов сети «Бахетле» в ТРЦ «Весна» и «Сити-центр», открытие магазина сети «Мария Ра» в ТРЦ «Огни», а также открытие первого гипермаркета торговой сети «Магнит» в ТРЦ «Арена».

Несмотря на значительное развитие отрасли продуктовой розничной торговли в Барнауле, предприятия сталкиваются со следующими проблемами: - дефицит квалифицированных кадров; - высокая насыщенность рынка; - бострение конкуренции со стороны федеральных сетей; - небольшая доля продукции алтайских производителей в ассортименте магазинов; - высокие логистические издержки в связи с удаленностью производственных предприятий от складских помещений и распределительных центров. В связи с наметившимися проблемами предлагаем следующий комплекс мер по оптимизации работы торговых сетей Барнаула: - налаживание и расширение сотрудничества с алтайскими производителями с целью снижения логистических издержек и уменьшения оттока денежных средств из края; - оптимизация работы торговых точек: закрытие или переоборудование нерентабельных и низкорентабельных точек, а также повышение эффективности использования торговых площадей в торговых точках; - обучение квалифицированных кадров за счет предприятия, создание условий для привлечения кадров из других регионов Российской Федерации.

Таким образом, развитие и улучшение условий работы розничной торговли в Барнауле и Алтайском крае являются важными аспектами развития города и региона в целом. Сетевые торгово-производственные предприятия выступают не только в роли продавца товара конечному потребителю, но и производителя высококачественной и доступной продукции. Сетевые торгово-производственные предприятия берут на себя значительные социальные обязательства и являются крупными налогоплательщиками города и края.