كاجو

السؤال: هل شجرة الكاجو هي شجرة دائمة الخضرة؟


الكاجو أو البلاذر الغربي أو حب الفهم   ويُسمى أيضًا الكاشو هو  من النباتات يتبع  البلاذر من  البلاذرية.[1][2]
موطن الكاجو وانتشارها
شجرة الكاجو هي شجرة كبيرة ودائمة الخضرة من أصل برازيلي يكثر نموها في شمال شرق البرازيل وتسمى في البرتغالية (Caju).
صناعة وإنتاج الكاجو
تنمو فاكهة الكاشو على شجرة صغيرة الحجم أوراقها عريضة وطويلة وتنبت الفاكهة مرة واحدة في السنة ويعتقد أن السكان الاصلين كانوا يسمونها فاكهة السنة. لونها يميل إلى البرتقالي وحلوة المذاق. ويشهد العالم اليوم استهلاكا غير مألوف للمكسرات، بحكم التبادل الحر القائم بين البلدان، ولم تعد هذه الثمرة حبيسة البرازيل بل أن الكثير من الدول الإفريقية خاصة موزمبيق تنتج كميات كبيرة من الكاجو، كذلك الهند.
تبلغ المساحة الكلية لمناطق زراعة الكاجو حوالي 33,900 كم².و تحتل فيتنام المركز الأول في الإنتاج تليها نيجيريا ثم الهند تليها البرازيل، وتنتج هذه الدول مجتمعة أكثر من 90% من الإنتاج العالمي.


الاستعمالات




يستعمل البرازيلون هذه الثمار للحلويات والعصائر وينبت في أسفل الفاكهة جوزة الكاشو، تمر بفترة التنشيف والتحميص وتستهلك في المكسرات أو في المأكولات. ومن العجيب أن هذه الثمرة سامة في أساسها ولا تستهلك الا بعد معالجة دقيقة بواسطة مناخل وآلات تقشير وتحميص، ويستخرج منها زيوت تستعمل في المكابح الخاصة بالسيارات والعربات.
استعمالات وفوائد الكاجو الطبية:
يمتص حامض (اسيد) المعدة، ويعالج القرحات المعدية والمعوية
ينشط الطاقة الجنسية عند الرجل لاحتوائه على الزنك( مقوّي للباه).
مخفض لطيف لمستوى السكر بالدم عند المصابين بمرض السكري في الدم
وضع الزيت موضعيآ يعالج الثآليل، الفطر الجلدي، القرحات السرطانية (يجب استعمال الزيت بحذر وتحت اشراف طبيب)
الحديد الموجود في الكاجو يكافح ضعف الدم الناتج عن نقص الحديد، كما هو ضروري لنشاط الانزيمات الموجودة داخل الجسم
المغنيزيوم يعطي الطاقة ويساعد نمو العظام، كما هو ضروري لنشاط الاعصاب والدماغ
الفوسفور ضروري لنمو العظم والاسنان، ونشاط الدماغ والأعصاب
الزنك ضروري للهضم والاستقلاب
السيلينيوم له تاثير مضاد للأكسدة يمنع السرطانات ويمنع الجلطات وامراض القلب وسكتات الدماغ
الكاجو مصدر للبروتينات
تحتوي على القليل من الدهن المشبع (13 غرامآ) والكثير من الدهون غير المشبعة (50 غرامآ) وهي ضرورية لنشاط الأنسجة والخلايا، ولإنتاج الطاقة، ونشاط الاعصاب والدماغ، وهو لا يحتوي على كوليسترول، ويمكن استعماله بحكمة كمخفض للكوليستيرول بالدم
الفيتامينات A، D، E تعمل مضادات للأكسدة والسرطانات وتزيد من مناعة الجسم
يعتبر فاتحاً للشهية، ومقوياً جيداً للاعصاب، ومنشطاً عامّـاً، ويبني العضلات والجسم، ويتميز بنكهة رائعة.
المركبات الكيميائية في الكاجو تكافح فصائل البكتيريا Gram positive (التي تتلون باللون الأزرق بعد صبغها بصبغة (GRAM Stain) التي تضم بعض السلالات المسؤولة عن تسوس الاسنان (S.viridans) ، وتساعد في علاج الاصابة بالتهابات حب الشباب ، والبرص ، وهذه الزيوت موجودة في لبِّ الكاجو وفي قشرته .
الأسماء المشهورة
سن العجوز
كاجو
كاجو حلبي
مطعوجة
كاشو
موزة
ناب الجمل
انظر أيضاً
قياسات الكاجو من الكبر إلى الصغر
ww180، w180، sw180، fanse180
ww240، w240، sw240، fanse 240 
ww320، w320، sw320، fanse 320 
ww360، w360، sw 360، fanse 360 
ww450، w450، sw450، fanse 450 
LWP ، LSP، SSP
معرض الصور
وصلات خارجية









 is a cashew portal with more than 200 documents available. Presentation in French, most documents in English
 An intentional egalitarian community in Missouri that produces various natural and organic nut butters.



انظر أيضاً
البلاذر
قائمة أنواع البلاذر
مراجع



تصنيف:كاجو
تصنيف:أشجار البرازيل
تصنيف:أشجار سورينام
تصنيف:أشجار غيانا
تصنيف:أشجار فنزويلا
تصنيف:أشجار كولومبيا
تصنيف:أصنوفات سماها كارولوس لينيوس
بلاذر غربي
غربي
تصنيف:راتنجات
تصنيف:زراعة إستوائية
تصنيف:زيوت نباتية
تصنيف:فاكهة
تصنيف:محاصيل أمريكا الجنوبية
تصنيف:مطبخ برازيلي
تصنيف:مكسرات
تصنيف:نباتات سيرادو
تصنيف:نباتات طبية في أمريكا الجنوبية
تصنيف:نباتات وصفت في 1753