國松本店 1300年の歴史に耐えた万能調味料【濱納豆】セット
Brand: 豊橋ええじゃないか通販

セット内容 ●濱納豆徳用袋（１５５ｇ）×２　 ●濱納豆ミニギフト（５０ｇ）　 ●濱納豆物語（はまなっとう×青じそふりかけ４０g入瓶）　　 ●濱納豆物語（瓶入りホールタイプ５０g） ●原材料：大豆、香煎、食塩、生姜、醤油、こうじ、大葉 ●賞味期限／製造から常温約２４０日（生ふりかけ１８０日）

「手をかけ熟成を待った自然の味。現代人にこそ教えたい三河の“濱納豆”」
濱納豆は１３００年前、仏教伝来と共に中国から伝わった調味料で、寺の納所（倉）で保存食として醸造され戦国時代に戦場で携帯食とされた歴史があります。
この濱納豆は１４０年来、豊橋船町の地で製造する歴史的食材で、東三河では國松本店のみ伝統的な醸造をしており大変稀少価値の高い商品です。
大豆を粒のまま味噌にし、天日で干し半生乾きにした後、醤油で煮付けた生姜を加えて作り上げます。全ての工程は一粒一粒わが子を育てるかのような思いを込め半年間手間ひまかけて行っています。
初めての方は、お茶漬けに始まり、お茶漬けに終わるので、とにかくうまい濃い煎茶に10粒位のせてみて下さい。 時間がたつと独特の旨味が出て“絶品”です。この味を極めてみて下さい。きっとお気に召すこと間違いなしです。