ＮＨＫ きょうの料理 ビギナーズ 2021年 1月号 ［雑誌］ (NHKテキスト)

初心者でも必ずおいしくつくれます
『きょうの料理』が難しいと感じるような、例えば1人暮らしを始める方、結婚を機に料理を学びたい方に向けたレシピが満載です。オーブン、蒸し器、揚げ物用鍋は使用せず、フライパン、鍋、電子レンジ、オーブントースターだけでより簡単にできるレシピを紹介します。
■ご注意ください■
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■今月のテーマ
［特集］
スープ好きに贈るスープの特集
・素材の味を引き出す！１＋１のシンプルスープ
・おいしいスープは二度おいしい
・注ぐだけで美味！即席スープ
・甘いスープはからだにやさしい
［TV］
賢く使いきりサイズで！冬野菜
キャベツのおでん風／ねぎと豆腐のうま煮／ほうれんそうと卵のグラタン／豚バラ大根の甘辛煮／白菜のクリーム煮／ブロッコリーと鶏手羽先の中華風　ほか
［連載］
ムラヨシフルーツパーラー
［ビギコレ］
白崎裕子の昆布水で癒しのスープ