ＮＨＫ きょうの料理 2021年 1月号 ［雑誌］ (NHKテキスト)

『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい！」を見つけよう
創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が「つくりたい！」に変わります。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集1］
おいしい！ あきない！ 余らせない！ 白菜・大根 おかず
白菜も大根もここまで使って余らせま宣言！
［特集2］
近藤幸子の“だけ”がおいしい晩ごはん
食材2つだけ…ぶりとれんこんの香味あえ
ほったらかすだけ…ピザ風ミートローフ
［通巻700号テキスト特別企画］
なにわ男子スペシャルグラビア付き！ 孫が喜ぶ今ドキレシピ大集合！
おせちにあきたら つくってあげたい！ 孫ごはん
栗原はるみのおいしいのきっかけ　「かきの炊き込みご飯 卵のっけ」
手仕事12か月「みそ」
父さんのきょうからキッチン「ビーフシチュー」