煎酒（いりざけ） 大　煎り酒
Brand: 銀座・三河屋

「煎酒」とは日本酒に梅干しと花がつおをいれ、ことことと煮詰めた調味料です。 かつお節の旨味、梅干しの酸味と塩けが生魚や野菜の味を引き立てることから、江戸時代の食卓では欠かせない調味料として広く使われていました。

豆腐料理・鍋料理のつゆに。
白身魚・イカの刺身のつけ汁に。
卵かけご飯に。
野菜サラダのドレッシングに。
内容量：600ml