神戸スパイス アッサムCTC 500g Assam Tea CTC
Brand: 神戸スパイス

チャイには欠かせないインド産のアッサムCTCです。 CTCとはクラッシュ・ティアー・カールの略で茶葉の製法のことです。 しっかりと濃く出るのでミルクティーやチャイに向いています。

●紅茶のいれ方●（ストレートティー）
１．茶器を温める
ティーポット、カップを温めておきます。ティーポットを温めておくことで紅茶が抽出しやすくなります。ミルクティーにする場合、カップも温めておくことをおすすめします。

２．茶葉を入れる
ティースプーンで人数分プラス１杯ほどの分量を目安に、好みで調節して下さい。

３．お湯をそそぐ
沸騰したお湯（９５℃～９８℃）の沸騰直後のお湯が適温です。沸騰しすぎるとお湯の中の酸素が少なくなり、茶葉がジャンピングしなくなります。勢いよくそそぐのが、美味しく紅茶をいれるポイントです。

４．蒸らす
旨味を出すため、しっかり蒸らします。１分半～３分（好みで調節）ほど蒸らすとしっかり抽出できます。ティーコジーなどでポットを保温すると、温度が下がらず、蒸らしやすいです。

５．カップにそそぐ
ティーストレーナー（茶漉し）でこします。この時、ポットを上下に揺らしながら入れると、茶葉の旨味を引き出せます。

チャイに使われるアッサムＣＴＣという茶葉は、Ｃｒｕｓｈ（クラッシュ）・Ｔｅａｒ（ティアー）・Ｃｕｒｌ（カール）、 すなわち、潰して・引き裂いて・丸めるという 製法 で作られています。
原材料：アッサム茶葉【Assam】　原産国：インド　　　●　内容量：500g　　　●　商品形態：袋（チャック付き）
賞味期限：300日　　　●　保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
配送方法：常温便での配送になります。　※結露による品質劣化の恐れがあるため、冷凍便の商品とは同梱配送できません。