神戸アールティー ひよこ豆 3kg 【1kg×3袋】 Garbanzo Beans 業務用 ガルバンゾー チャナ 豆 乾物
Brand: 神戸アールティー

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◆日本名:ひよこ豆/ヒヨコマメ/雛豆、◆学名：Cicer arietinum　◆スペイン語： ガルバンソ/Garbanzo/エジプト豆

英名 Chickpea は「ひよこみたいな豆の形」による命名であると一般に認識されており、和名の由来ともなっているが、 本来は古いフランス語から来た言葉であり、さらにさかのぼれば、この語の前半は属名と同じラテン語: cicer に由来

スペイン語で「ガルバンゾ」マメ科ヒヨコマメ属、煮込み料理やスープ類の具材としても適しており、くせがないのでサラダなどにも合います。

若く青いひよこ豆は枝豆のように食べるそうです。

中近東でもペースト状にしてコロッケにしたり、

煮物に入れたりと大活躍。

イタリアでは「パスタ・エ・チェーチ(pasta e ceci)」という 「おふくろの味」として有名。ひよこ豆独特のほろりとした食感とコクのある旨味が特徴です。

原材料名：　ひよこ豆
賞味期限　365日
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
原産国： アメリカ、カナダ、インド、アラブ首長国連邦、商品形態：常温