柳宗理 日本製 パン切り 刃渡り21cm 包丁 ブレッドナイフ
Brand: 柳宗理(Yanagi Sori)


モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用
通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れる
切りくずの出にくい特殊ウェーブ刃を採用(研ぎ直しは不可)
ハンドルは18-8ステンレスを使用しており、木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、衛生的
食器洗い機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能