月刊激流 2021年 11月号 [雑誌]

特集「創刊45周年記念号」　小売業のSDGs
■特別対談
●「セブン&アイ・ホールディングス 釣流 まゆみ　執行役員 経営推進本部 サステナビリティ推進部 シニアオフィサー」
●「イオン 三宅 香 環境・社会貢献担当」
■未来を消滅させないラストチャンス
■脱炭素
●イオン
●コープさっぽろ
●アクシアルリテイリング
●スターバックスコーヒージャパン
■プラスチック削減
●セブン&アイ・ホールディングス
●Loop Japan
●斗々屋
■持続可能なサプライチェーン
●インタビュー
近畿大学 世界経済研究所 水産・食料戦略分野 有路 昌彦 教授
・養殖魚育成の環境は着実に整いつつある
●シジシージャパン
●ベイシア
●農林水産省「みどりの食料システム戦略」
●オイシックス・ラ・大地
■海外事例
●米国
・フードロスや買い物難民問題をITで解決
●欧州
・消費者の高い環境意識が小売業をこう変えた
■消費者アンケート
●食品スーパーの社会課題解決への貢献をどう見ているか
■流通トピックス
●食品原材料高騰でも値上げ回避に動く小売業の思惑
●関スパを巡るH2O、オーケーの綱引きどちらに分がある
●中四国のSM&#