nichie 大麦若葉 青汁 100% 九州産 お茶製法 500g(250g×2袋)
Brand: ニチエー（nichie）

●冬季限定栽培 九州産『大麦若葉』

冬季限定の農薬不使用の「大麦若葉」のみを使用しています。
冬に育つ大麦若葉は栄養分を蓄え、甘くなる性質があります。虫や雑草にも悩まされないため、農薬不使用で栽培しやすいメリットもあります。

栄養成分を逃がさない「お茶製法 蒸熱（じょうねつ）と揉み」

大麦若葉の一般的な加工工程では、葉を熱湯で湯通しし熱風乾燥を行います。この工程に約12時間以上かかるため、大麦若葉の大切な栄養成分は高熱で失われてしまいがちです。
そのため、お茶製法の工程である、短時間で蒸し上げる「蒸熱」を採用。大麦若葉の鮮やかな緑と豊富な栄養、旨みを逃しません。
次の工程は、大麦若葉を時間をかけず徐々に乾燥させていく「揉み」。茶の手もみ職人の手技をもとに開発された機械を使用し。葉と茎の水分を均一にすることで、大麦若葉の風味が良くなります。
無添加 青汁九州産大麦若葉100％の青汁粉末より自然に近い青汁をお求めの方におすすめです。

小さじ(5cc)一杯あたり 約2g
栄養、旨みを逃がさない「お茶製法 蒸熱（じょうねつ）と揉み」で仕上げ「合組（ごうぐみ）」した九州産『大麦若葉』です。
お茶製法の工程である、短時間で蒸し上げる「蒸熱」、大麦若葉を時間をかけず徐々に乾燥させていく「揉み」を採用。鮮やかな緑と豊富な栄養、旨みを逃しません。
大麦若葉は良葉のみを選別した後、甘みと食物繊維が豊富な根元部分と、栄養成分が豊富な葉先部分を「合組」します。これも日本茶の製法のひとつです。
原材料名：大麦若葉（九州産）　栄養成分表示（100gあたり）／エネルギー 303kcal、たんぱく質 12.7g、脂質 3.8g、炭水化物 73.9g（糖質 34.9g、食物繊維 39.0g）、食塩相当量 0.115g