ためのぶの黒 青森県産 黒にんにく 訳ありバラ粒タイプ 1kg （約4ヶ月分）
Brand: ためのぶストア

黒にんにくは発酵食品です。製造から時間の経過と共に 発酵も進みますが、より美味しく召し上がれます。 表皮の色が黒くなっている場合がありますが、これは 発酵による変色ですので、傷んでいる訳ではございません。 「ためのぶの黒」は、生にんにくを自己発酵させた、無添加 食品ですので、防腐剤は使用しておりません。 まれに表皮などにカビが生えてしまうことがあります。 このカビは、発酵食品の味噌・醤油の表面に発生する カビと同じもので、人体には無害とされております。 万が一、カビが生えてしまった場合は内皮をむいて 表面を取り除いて頂ければ、問題なくお召し上がり 頂くことが出来ます。

見た目が悪い「訳あり品」ですが味・品質にはまったく問題がございません。
青森県産福地ホワイトにんにくを生の状態で加熱・熟成させ、添加物などは一切加えず、にんにくの持つ自然発酵の力だけで出来上がる自己発酵黒にんにくです。
およそ３０日の時間をかけて、熟成させることにより、にんにく独特の臭いを和らげ、とても食べやすい、にんにくに仕上がりました。
≪パッケージは予告なく変更する場合がございます・自然の物になりますのでサイズが異なります≫
≪賞味期限は製造日より約12ヶ月です≫