ＮＨＫ きょうの料理 2021年 7月号 ［雑誌］ (NHKテキスト)

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしいそれが『きょうの料理』
創刊63年目の『きょうの料理』は、今年も旬を大切にした「からだにやさしい」「つくりやすい」レシピをお届けします。有名講師の定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月100品以上掲載。すべて試作をした、安心でおいしいレシピばかりです。毎日食べたい料理が必ず見つかります！
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集1］
夏を乗りきる！ 体にやさしいなすレシピ
・なすと豚肉のさっぱり焼きびたし
・鶏ひきのマーボーなす
［特集2］
飛田和緒の夏野菜はシンプルがごちそう
・丸ごとピーマンの肉巻き
・夏鍋
栗原はるみのキッチン日和　「チキンソテー 青じそミントソース」
大原千鶴の小粋な季節の食卓　「とうがんとあじの冷やし鉢」
手仕事12か月　「新しょうがの漬物／渡辺あきこ」