HIROYI 高炭素ステンレス 骨切り包丁 クレーバーナイフ チョッパーナイフ 特殊の料理庖丁 中華包丁 ボーニングナイフ キッチンナイフ 鍛造加工 黒打ち仕上げ 耐久性高い 天然木柄 使い易い 専門屋用 家庭用
Brand: HIROYI

プレミアム材料から職人が長所を引き出して丁寧に出来上がり、専門の鍛造加工され、切れ味が普通より良くなり、長く持てます。骨切り機能が付くので、小さい骨（鶏等の家禽）を家庭では楽に切れます。人間工学に従って設計した柄が持ちやすくて、長い時間に使っても疲れません！

1.✿(専門的な骨切り包丁)板厚が4.2mmあり、骨切る特殊の包丁としてはあらゆる肉と野菜の切断だけではなくて、他普通の包丁が対応出来ない牛、豚、鳥等の骨付き肉の切断も機能発揮します。刃幅広さと重量感は大根等の千切りと肉のおろし等他普通の包丁より簡単にパフォーマンスします。
2.✿(鍛造加工された包丁) 高温焼入と繰り返しの鍛造加工により、鋼材の硬度が高くなり、耐磨耗が強くなることで鋭さが長く持ちます。刀身は黒打ちしてから再回研磨され、見た目がよりお洒落になります。
3.✿（頑丈な持ち手）持ち心地を非常に重視する上に、柄は天然木のウェンジウッドを使用、変な臭がなく、よい質感と個性的な木目模様を持ちます。長い時間を使用しても滑りなく安定的に食材を切断します。３本鋲本通しの構造は緩める心配要りません。環境にやさしく、健康的快適に感じます。
4. ✿仕様関係: 全長/約29.5cm 刃渡り/約18.5cm 刃厚み/4.2mm 刃幅（max)/9.8cm　　左右手兼用両刃 素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼(5Cr15Mov)、柄=ウェンジウッド+銅リベット 本体重量：532g　
5.✿（使用上のご注意事項）柄には天然木の素材を使用しており、包丁が長く使える為に、食器洗い洗浄機や食器乾燥機などを使用しないで下さい。柄割れの原因になります。鍛造加工された包丁は何十回のプレスより、密度が高くなり、表面に酸素層が発生し易いので、防錆策としては、使用後に油を塗ったほうがお勧めます。