ＮＨＫ きょうの料理 2020年 6月号 ［雑誌］ (NHKテキスト)

『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい！」を見つけよう
創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が「つくりたい！」に変わります。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［第1特集］
手仕事12か月 初夏を楽しむ梅・新 しょうが・らっきょう
・梅の塩麹漬け ・ 梅のみそ漬け
・割り梅の甘露漬け ・ 青梅ビネガー ・ 梅ジャム
・すし職人のガリとらっきょう
［第2特集］
おかず青年隊　俺たちの梅雨レシピ
酸っぱいおかず／薬味たっぷりおかず
栗原はるみのおいしいのきっかけ「高野豆腐の鶏そぼろあん」
絶品！バナナスイーツ
父さんのきょうからキッチン
［テキスト特集］
豚薄切り肉＋野菜1つで10分炒め