Paleta de Jamón Serrano - Pieza Entera con Peso Aproximado de 5 kilos + Chorizo Ibérico Extra 500 gramos + Salchichón Ibérico Extra 500 gramos - Medias Piezas - Fabricante La Teresina - What Jamón?
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Paleta de Jamón Serrano - Pieza Entera con peso Aproximado de 5 Kilos + Chorizo Ibérico Extra 500 Gramos + Salchichón Ibérico Extra 500 Gramos - Medias Piezas - Fabricante La Teresina - What Jamón?

Nuestra pieza de paleta de jamón serrano tiene un peso aproximado de 5 kilos. Los cerdos de los que procede esta paleta de jamón han sido criados en granjas. Su alimentación está basada en la mezcla de varios piensos y cereales, otorgándoles unas características únicas.

La carne de esta pata de jamón serrano proviene de cerdos de raza blanca, siendo tierna, jugosa y presentando una alta infiltración en de grasa.

En este pack vienen incluidas dos medias piezas de chorizo ibérico y salchichón ibérico, de entre 400 y 600 gramos cada pieza.

Te recomendamos que las guardes en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente (entre 20 y 25 grados sería lo óptimo) y evitando la humedad para mantener por más tiempo su suave textura y su aroma inconfundible.

Sobre nosotros:

What Jamón? Somos una empresa buscadora de jamones, embutidos y quesos. Nuestro objetivo es poder acercar estos alimentos a los clientes, siempre garantizando la mayor calidad en cada pieza. Trabajamos sin intermediarios y con los mejores fabricantes de jamones y embutidos.

¿QUÉ ES LA CURACIÓN DEL JAMÓN? La curación del jamón consiste en la distribución de manera homogénea de la sal en el interior de la pieza; potenciando así su aroma, otorgando el sabor característico y eliminando el exceso de agua. Este proceso se lleva a cabo en secaderos y bodegas naturales, donde las piezas de jamón ibérico se mantienen frescas, secas y alejadas de la luz solar.
ENVASES LISTOS PARA LLEVAR: El almacenaje de este pack de chorizo ibérico extra y salchichón ibérico extra, viene distribuido en dos cómodos paquetes envasados al vacío de 500 gramos cada uno. Así conservas la máxima calidad y frescura por más tiempo. Con nuestro envío en 24-72 horas podrás disfrutar rápidamente de la calidad nuestros productos ibéricos.
¿CÓMO DEBES CONSERVARLO? Es fundamental proceder de manera correcta a la hora de conservar tu pieza de paletilla de jamón serrano; mientras lo mantengas en las mejores condiciones lo podrás disfrutar por más tiempo. Si se va a realizar una consumición lenta, es importante comenzar por la parte más estrecha y con menor grasa. Como recomendación, se debe cortar una fina capa de grasa lateral para cubrir la parte superior una vez empezado.
¿CUÁL ES SU AROMA Y SABOR? Cada pieza de jamón es singular y posee matices únicos que elevan su grado de calidad. A pesar de las pequeñas variaciones, nuestras piezas presentan al corte un característico color que va desde imponente rojo cereza o rosado en aquellas zonas de menor curación, veteado homogéneo y un brillo característico de su grasa de gran calidad. Su sabor es dulce, suave y poco salado pero intenso.
¿QUIERES CONOCER MÁS SOBRE What Jamón?: somos una empresa buscadora y comparadora de jamones, embutidos y quesos. Buscamos poder acercar la producción de estos productos a los hogares, evitando los intermediarios y ofreciendo la máxima calidad en cada uno de los alimentos presentados. En este caso, el fabricante de esta pieza de ibérico es La Teresina.