Judul: Pengaruh Metode Pemasakan terhadap Kadar Kalium Pisang Raja Sereh (Musa sapientum).
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah membandingkan kadar kalium pada pisang yang diolah dengan berbagai metode pemasakan (rebus, kukus, dan goreng), mengetahui metode yang menghasilkan pengaruh terkecil terhadap perubahan kadar kalium pisang, serta menentukan kontribusi kalium yang dihasilkan dari konsumsi pisang segar (kontrol) dan pisang hasil olahan terhadap Angka Kecukupan Gizi kalium. Kadar kalium dianalisis menggunakan Atomic Absorption Spectrometry. Kadar kalium tertinggi terdapat pada pisang segar belum diolah (812.99 mg/100g BK), dan terendah pada pisang goreng (708.34 mg/100 g BK). Pengukusan merupakan metode yang lebih mempertahankan kadar kalium pisang dibandingkan dengan perebusan dan penggorengan. Apabila dikonsumsi dalam jumlah yang sama yaitu 100 g BB, maka pisang goreng memiliki kontribusi kalium terbesar (6.94%), sedangkan pisang rebus memiliki kontribusi terendah (4.77%) berdasarkan angka kecukupan gizi harian kalium (4.7 g/hari).
Keyword: pisang, Musa sapientum, kalium, pemasakan, kontribusi

Judul: Pengaruh kalium terhadap pertumbuhan pisang raja bulu (Musa sp. AAB group) di Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk KCl terhadap pertumbuhan pisang Raja Bulu yang dilaksanakan di kebun pisang di Kampung Ciherang Kaum, Desa Ciherang, Kecamatan Darmaga, Bogor, Jawa Barat pada bulan Desember 2007 – Juni 2008. Percobaan menggunakan rancangan kelompok lengkap teracak satu faktor, yaitu dosis pupuk KCl yang terdiri dari 0 g/tanaman, 100 dan 225 g/tanaman, 200 dan 450 g/tanaman, 300 dan 675 g/tanaman, serta 400 dan 900 g/tanaman. Percobaan ini diulang sebanyak tiga kali, sehingga terdapat 15 satuan percobaan. Pisang Raja Bulu yang digunakan berasal dari anakan bonggol berumur tiga bulan. Pemupukan dilakukan saat 2 Bulan Setelah Tanam (2 BST) dan 5 BST. Pemupukan dilakukan dengan cara menabur pupuk di sekeliling tanaman dan kemudian ditimbun dengan tanah. Perlakuan dosis pupuk KCl yang diberikan tidak berpengaruh terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan jumlah anakan tanaman pisang Raja Bulu. Perlakuan dosis pupuk KCl juga tidak berpengaruh terhadap lingkar batang tanaman pisang Raja Bulu, kecuali pada 35 dan 37 MST. Pada 35 dan 37 MST, tanaman pisang Raja Bulu dengan perlakuan dosis pupuk KCl 200 dan 450 g/tanaman secara signifikan memiliki lingkar batang yang lebih besar dibandingkan perlakuan lainnya. Hasil analisis kimia pada daun pisang Raja Bulu menunjukkan bahwa perlakuan dosis pupuk KCl hingga 400 dan 900 g/tanaman menghasilkan kandungan kalium pada daun pisang yang masih berada di bawah batas kecukupan. Hal ini mengindikasikan bahwa kalium yang diberikan belum memenuhi kebutuhan kalium tanaman pisang Raja Bulu.
Keyword: Botani pisang, Syarat tumbuh, Kebutuhan nutrisi tanaman pisang

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: