Judul: Studi tingkat kematangan buah melon varietas Golden Apollo dengan metode spektroskopi NIR (Near Infrared)
Abstrak: Melon merupakan salah satu buah yang digemari oleh masyarakat sehingga untuk memenuhi kebutuhannya banyak dibudidayakan di seluruh dunia. Di Indonesia, saat ini untuk menentukan tingkat kematangan buah melon masih dilakukan secara manual yaitu dengan melihat warna buah dan jaring pada kulit melon. Metode manual atau visual seperti ini sering menghasilkan tingkat kesalahan yang tinggi karena tidak konsisten dan tidak akurat serta membutuhkan waktu yang cukup lama. Penggunaan spektroskopi NIR merupakan cara untuk meningkatkan konsistensi dan mempercepat waktu pengukuran dan dilakukan tanpa merusak produk. Tujuan penelitian ini mempelajari parameter kematangan buah melon varietas Golden Apollo pada tingkat kematangan berbeda menggunakan metode spektroskopi NIR serta mengetahui korelasi antara pengukuran non-destruktif berdasarkan spektroskopi NIR dengan parameter kematangan ril. Parameter yang diuji adalah kadar air, total padatan terlarut, dan kekerasan daging. Bahan yang digunakan adalah melon sejumlah 220 buah dengan 4 tingkat kematangan yang berbeda, yaitu masing-masing 55 buah dengan umur panen masing-masing 46 HST (hari setelah tanam) umur panen, 53 HST umur panen, 60 HST umur panen, dan 67 HST umur panen. Alat yang digunakan adalah spektrometer NIRFlex N-500 Fiber Optik Solid dilakukan pada panjang gelombang 1000-2500 nm. Pengolahan data NIR dilakukan untuk meningkatkan akurasi prediksi NIR. Model hubungan data reflektan NIR dengan sifat fisiko kimia melon dilakukan dengan metode PLS. Model yang dihasilkan dievaluasi dengan menggunakan parameter statistik yaitu r (koefisien korelasi), SEC (standar eror kalibrasi), SEP (standar eror validasi) dan RPD (ratio of standard error of prediction to deviation). Metode yang digunakan dalam kalibrasi data NIR dan data referensi adalah metode PLS (partial least squares) dengan dua pretreatment yaitu dg2 (second derivative savitzzky-golay), dan MSC full (multiplacate scatter correction). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa model terbaik yang dihasilkan dalam memprediksi tingkat kematangan melon yaitu total padatan terlarut (TPT) dan kekerasan daging dengan masing-masing menggunakan pengolah data MSC full, tapi parameter kadar air menghasilkan model yang kurang bagus sehingga tidak bisa memprediksi tingkat kematangan melon dengan baik….
Keyword: Melon, NIRS, Kadar air, TPT, Kekerasan daging, Metode kalibrasi, Partial least square, Pengukuran kadar air, Pengukuran TPT, Analisis data kimia

Judul: Deteksi Kematangan Buah Melon Golden Apollo Menggunakan Parameter Sinyal Suara
Abstrak: Peningkatan produksi dan permintaan terhadap buah melon, khususnya melon Golden, belum diimbangi dengan penanganan panen dan pascapanen yang optimal. Penentuan waktu panen berdasarkan umur tanaman yang dilakukan secara serentak menyebabkan tingginya keragaman mutu buah saat panen. Metode evaluasi perubahan kekerasan buah secara nondestruktif berdasarkan sinyal gelombang bunyi ketukan yang diterima oleh sensor piezoelektrik, mikrofon, maupun perangkat akselerometer telah banyak dilakukan terhadap berbagai jenis buah selepas panen. Di indonesia, metode ini masih terbatas pada kondisi konvensional yaitu dengan mengetuk buah menggunakan telapak tangan atau benda tertentu. Secara umum, penelitian ini bertujuan mengembangkan metode deteksi kematangan buah melon dengan gelombang suara yang dihasilkan oleh getaran. Lebih khusus, penelitian ini bertujuan: (1) Mempelajari hubungan respon impuls akustik buah melon Golden Apollo dengan parameter kematangan buah melon pada empat umur panen yang berbeda (46 hari setelah tanam (HST), 53 HST, 60 HST, dan 67 HST), (2) Menentukan parameter akustik yang berperan dalam klasifikasi buah melon dan mengklasifikasi buah melon berdasarkan tingkat kematangannya. Sifat fisikokimia buah melon pada empat umur panen yang berbeda, (46 hari setelah tanam (HST), 53 HST, 60 HST, dan 67 HST) menunjukkan adanya perubahan. Kekerasan daging buah mengalami penurunan seiring dengan semakin tua umur panen. Rata-rata nilai TPT buah melon mengalami peningkatan, sedangkan rata-rata kadar air daging buah melon mengalami penurunan. Sementara itu, pengamatan respon ketukan pada buah melon menunjukkan nilai short term energy (E) yang variatif. Frekuensi puncak (f) pada sinyal-sinyal hasil pengetukan buah melon cenderung mengalami penurunan pada umur panen 60 HST namun mengalami peningkatan pada umur 67 HST. Rata-rata nilai magnitudo (M) sinyal suara pada umur panen buah melon yang berbeda menunjukkan kecenderungan melemah seiring dengan semakin tua umur panen. Sementara itu, nilai Mo juga menunjukkan pola hubungan yang sama. Hasil analisis korelasi menunjukkan, karakter sinyal gelombang suara berkorelasi terhadap umur panen buah melon dengan -0.500> r >0.500. Berdasarkan hasil analisis diskriminan, parameter gelombang suara yang mampu membedakan kematangan buah melon dengan baik adalah frekuensi (f), short term energy (E), dan Mo. Klasifikasi ulang ke dalam empat kelompok umur panen buah melon menggunakan fungsi diskriminan kuadratik menunjukkan kesalahan pengelompokan sejumlah 33%. Kesalahan pengelompokan pada dua tingkat kematangan berdasarkan nilai TPT sebesar 32%, dan kesalahan pengelompokan berdasarkan kelompok buah matang (67 HST) dan buah belum matang (46, 53, dan 60 HST) adalah sebesar 0%.
Keyword: melon, kematangan, suara, analisis diskriminan

Judul: The Control and Eradication of Brucellosis in Cattle from the Standpoint of Human Health
Abstrak: Brucella abotus occurs boyh in man and cattle. The oragnism may trhrive wherever cattle re raised by man for breeding purpose. As such, spread to humans can easily be lessened if the diases is properly cotrolled an/or eradicated in cattle.
Keyword: