Judul: Kajian Asupan Gizi, Status Gizi-Kesehatan, dan Daya Ingat Sesaat Anak SD Peserta PROGAS di Kecamatan Kota SoE, Timor Tengah Selatan, Provinsi NTT.
Abstrak: Pemerintah melalui Kemendikbud mengambil peran dalam mengurangi masalah gizi di Indonesia melalui program gizi anak sekolah (PROGAS) di beberapa daerah, salah satunya di Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT) Kabupaten Timor Tengah Selatan (TTS) yang memiliki masalah gizi pada anak usia 5-12 tahun dengan kategori sangat kurus 5%, kurus 14.1%, normal 78.8% dan gemuk 2% (Riskesdas 2013; Modul Program Gizi Anak Sekolah 2016). PROGAS menitikberatkan pada pentingnya pendidikan gizi dan implementasi pemberian asupan gizi seimbang pada anak didik yaitu melalui sarapan sehat yang memenuhi energi 400-500 kkal dan protein 10-12 gram (Modul Program Gizi Anak Sekolah 2016). Penelitian ini bertujuan mengkaji penyelenggaraan PROGAS dan dampaknya terhadap asupan gizi, status gizi dan kesehatan, tingkat kehadiran serta daya ingat sesaat siswa SD di Kecamatan Kota Soe, TTS provinsi NTT. Tujuan khusus penelitian ini yaitu 1) mengidentifikasi karakteristik siswa penerima PROGAS (umur, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan dan riwayat kesehatan) dan karakteristik ayah, ibu dan wali siswa (pendidikan, pekerjaan dan penghasilan), 2) menganalisis sistem penyelenggaraan makanan di sekolah dasar penerima PROGAS meliputi input, proses dan output, 3) menganalisis asupan gizi siswa sebelum dan sesudah PROGAS, 4) menganalisis status gizi dan kesehatan siswa sebelum dan sesudah PROGAS, 5) menganalisis tingkat kehadiran siswa sebelum dan sesudah PROGAS. 6) menganalisis daya ingat sesaat siswa penerima PROGAS sebelum dan sesudah PROGAS, dan 7) menganalisis korelasi antara asupan gizi terhadap status gizi dan kesehatan, tingkat kehadiran, daya ingat sesaat siswa penerima PROGAS. Desain penelitian yang dilakukan yaitu pre-experimental dengan pretest-posttest one group design. Waktu penelitian dilaksanakan bulan Mei hingga September 2017. Tempat penelitian yaitu 4 sekolah terpilih secara purposive dari 19 SD penyelenggara PROGAS di Kecamatan Kota Soe. Contoh penelitian ini berjumlah 172 anak. Data dianalisis menggunakan uji normalitas, analisis Wilcoxson dan analisis korelasi Spearman menggunakan perangkat program komputer Microsoft excel 2013 dan software SPSS versi 22.0 Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar contoh berjenis kelamin perempuan (59.88%) dan rata-rata berusia 11 tahun (52.91%). Sebagian besar pendidikan ibu (12.79%) dan wali (7.56%) adalah tamat perguruan tinggi (Diploma/S1/S2/S3). Pekerjaan ayah (28.49%) dan ibu (12.79%) adalah sebagai PNS/BUMN dengan penghasilan Rp 1 010 000 – Rp 2 000 000 (53.49%). Penyelenggaraan PROGAS pada 4 sekolah yang diteliti telah sesuai dengan petunjuk pelaksanaan program bantuan gizi anak sekolah dasar tahun 2017. Hal ini dibuktikan dengan adanya susunan tim pelaksana PROGAS. Tim terdiri dari Kepala sekolah sebagai penanggungjawab, seorang guru sebagai ketua pelaksana dan seorang bendahara serta kelompok masak sebagai anggota yang berasal dari orang tua contoh, dan masing-masing unsur telah melaksanakan peran sesuai petunjuk pelaksana. Proses penyelenggaraan PROGAS dilaksanakan oleh kelompok masak dengan pengawasan dari ketua pelaksana dan ahli gizi dari puskesmas Kota SoE. Output dari PROGAS yaitu terdapat 2 menu pangan lokal dari 16 menu yang disajikan dan rata-rata berat menu sebesar 328 gram atau mengandung energi sebesar 482 kkal. Energi yang terkandung di dalam menu PROGAS memenuhi 22.96±3.97% – 24.11±19.42% AKG dari rata-rata kebutuhan energi anak usia 10-12 tahun. Protein yang terkandung di dalam menu sebesar 21.46 gram atau memenuhi kebutuhan 27.29±8.69% – 29.24±9.31% AKG protein anak usia 10-12 tahun. Analisis Wilcoxson secara keseluruhan menunjukkan perbedaan sangat signifikan antara asupan gizi,
Keyword: asupan gizi, daya ingat sesaat, PROGAS, status gizi-kesehatan

Judul: Konsumsi, Pengetahuan dan Praktik Gizi Seimbang, serta Status Gizi Siswa Peserta Program Gizi Anak Sekolah di Cianjur.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menganalisis konsumsi, pengetahuan dan praktik gizi seimbang, serta status gizi siswa peserta program gizi anak sekolah di Cianjur. Desain penelitian ini adalah cross sectional study. Subjek dalam penelitian ini adalah seluruh siswa kelas 5 dan 6 SD Negeri Pamoyanan, Kecamatan Sukaresmi Kabupaten Cianjur yang masuk dalam kriteria inklusi. Hasil penelitian menunjukkan subjek berusia 9-14 tahun dengan 52.5% berjenis kelamin laki-laki. Sebanyak 52.5% subjek memiliki uang saku >Rp 3 819.7. Ayah subjek pada umumnya bekerja sebagai buruh tani (70.5%) dan ibu adalah ibu rumah tangga (50.8%). Pendidikan yang ditempuh ayah dan ibu subjek pada umumnya sampai pada tingkat SD (82%). Penghasilan sebagian besar orang tua subjek kurang dari upah minimum kabupaten (UMK) Cianjur (78.7%). Sebanyak 60.7% subjek memiliki tingkat pengetahuan gizi sedang dan tingkat praktik gizi seimbang sedang (50.8%). Hampir separuh subjek defisit berat untuk tingkat kecukupan energi (49.2%) dan karbohidrat (44.3%). Lebih dari separuh subjek mengalami defisit berat protein (63.9%) dan lemak (59%). Seluruh subjek mengalami defisit berat serat (100%) dan kekurangan vitamin A (100%) serta 91.8% kurang zat besi. Hampir seluruh subjek memiliki status gizi IMT/U normal (91.8%) dengan 59% bertubuh pendek. Sebanyak 65.6% subjek mengalami kenaikan berat badan setelah mengikuti PROGAS. Hasil uji korelasi menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan dan praktik gizi seimbang (p>0.05) terkait pilar gizi seimbang dan pesan gizi seimbang. Praktik gizi seimbang, tingkat kecukupan energi, tingkat kecukupan protein, tingkat pendidikan ayah, tingkat pendidikan ibu, dan tingkat pendapatan orang tua juga tidak memiliki hubungan yang signifikan dengan status gizi IMT/U (p>0.05). Tidak ada hubungan yang signifikan (p>0.05) antara tingkat kecukupan energi, tingkat pendidikan orang tua, dan pendapatan orang tua dengan status gizi TB/U. Hubungan yang signifikan (p<0.001) ditunjukkan oleh pengetahuan dengan praktik gizi seimbang terkait pangan sumber zat gizi serta praktik gizi seimbang, tingkat kecukupan energi, tingkat kecukupan protein dengan status gizi TB/U.
Keyword: konsumsi, pengetahuan, praktik, PROGAS, status gizi

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: