Judul: Analisis Kinerja dan Risiko Rantai Pasok Susu Formula (Studi Kasus: PT Tigaraksa Satria)
Abstrak: Industri produk olahan susu memiliki potensi besar untuk dikembangkan di Indonesia. Namun demikian, baik industri pengolahan maupun distributor masih menghadapi berbagai permasalahan terkait kinerja dan risiko. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja, risiko, serta menentukan strategi peningkatan kinerja rantai pasok susu formula di PT Tigaraksa Satria. Penelitian ini menggunakan metode supply chain operation reference (SCOR) yang diintegrasi dengan analytical hierarchy process (AHP) untuk analisis kinerja dan metode house of risk (HOR) untuk analisis risiko. Strategi peningkatan kinerja rantai pasok dirumuskan menggunakan metode analytical networking process (ANP) berdasarkan analisis benefit, opportunity, cost, dan risk (BOCR). Hasil pengukuran kinerja menunjukkan bahwa kinerja PT Tigaraksa Satria sudah sangat baik (97,61%). Hasil analisis risiko menunjukkan terdapat 13 risk agent pada tingkat prinsipal dan 18 risk agent pada tingkat distributor. Delapan risk agent ditetapkan sebagai prioritas untuk diberikan aksi mitigasi. Terdapat 8 aksi mitigasi yang dapat diterapkan pada tingkat prinsipal dan 11 aksi pada tingkat distributor. Aksi mitigasi diurutkan berdasarkan tingkat efektivitas dan kesulitan penerapannya. Berdasarkan penilaian pakar, peningkatan koordinasi dan kerja sama antar stakeholder merupakan strategi yang memiliki pengaruh besar terhadap peningkatan kinerja rantai pasok susu formula., The dairy product industry has excellent potential to be developed in Indonesia. However, both the processing industry and distributors still face various problems related to performance and risk. This study aims to analyze the performance, risks and determine strategies for improving the performance of the infant milk formula supply chain at PT Tigaraksa Satria. This study uses the supply chain operation reference (SCOR), which is integrated with the analytical hierarchy process (AHP) for performance analysis and the house of risk (HOR) method for risk analysis. The performance improvement strategy of a supply chain is formulated using the analytical networking process (ANP) based on benefit, opportunity, cost, and risk (BOCR) analysis. The performance measurement results show that the performance of PT Tigaraksa Satria is excellent (97.61%). The results of the risk analysis identified 13 risk agents at the producer level and 18 risk agents at the distributor level. Eight risk agents are set as priorities to be given mitigation actions. Eight mitigations at the producer and 11 acts at the distributor level were proposed to reduce the risk. Mitigation actions are ranked according to the effectiveness and difficulty of implementation. Based on expert judgment, improving coordination and cooperation between stakeholders is a strategy that significantly influences the performance of the infant milk formula supply chain.
Keyword: ANP, BOCR, HOR, Infant Milk Formula, SCOR-AHP

Judul: Analysis of the performance of the supply chain for cow's milk using the Supply Chain Operations Reference (Case Study at the Dairy Farm Cooperative in North Bandung)
Abstrak: Koperasi Peternakan Sapi Bandung Utara (KPSBU) merupakan salah satu koperasi yang menjual susu sapi perah. Koperasi tersebut perlu meningkatkan kinerja rantai pasok untuk meraih keunggulan bersaing. Tujuan penelitian adalah: (1) Menjelaskan rantai pasok susu sapi di KPSBU, (2) Membuat metriks pengukuran kinerja rantai pasok susu sapi di KPSBU berdasarkan pendekatan Supply Chain Operations Reference (SCOR), dan (3) Mengukur tingkat kepentingan (bobot) dari metriks kinerja rantai pasok susu sapi dengan Analytical Hierarchy Process (AHP). Metode kajian ini ialah analisis statistika deskriptif, perbandingan berpasangan, dan AHP. Metriks pengukuran kinerja rantai pasok susu sapi digunakan atas maksud menentukan bobot metriks kinerja rantai pasok, metriks yang diukur meliputi proses bisnis, parameter kinerja, atribut kerja, dan metriks pengukuran kinerja. Hasil identifikasi prioritas akhir tertinggi dengan menggunakan AHP adalah faktor terpenting pada proses bisnis yaitu source (pengadaan) dengan bobot sebesar 0.51007. Kualitas berperan terpenting bagi parameter kinerja dengan bobot 0.51391. Pada atribut kinerja, reliabilitas yaitu kepercayaan konsumen pada manajemen rantai pasok KPSBU menjadi faktor krusial berbobot 0.23654. Matriks pengukuran kinerja faktor yang paling penting yaitu kinerja pengiriman dengan bobot 0.15297, yang merupakan tujuan utama dari AHP., North Bandung Cattle Farm Cooperative (KPSBU) is a cooperative that sells dairy cow milk. The cooperative needs to improve supply chain performance to gain competitive advantage. The research objectives were: (1) Explaining the supply chain for cow's milk at KPSBU, (2) Creating a metric for measuring the performance of the supply chain for cow's milk at KPSBU based on the Supply Chain Operations Reference (SCOR) approach, and (3) Measuring the level of importance (weight) of the metric supply chain performance of cow's milk using Analytical Hierarchy Process (AHP). The method used is descriptive statistical analysis, pairwise comparison, and AHP. Metrics for measuring the performance of the supply chain for cow's milk are used to determine the weight of the supply chain performance metrics, the measured metrics include business processes, performance parameters, work attributes, and performance measurement metrics. The result of the identification of the highest final priority using AHP is the most important factor in the business process, namely the source (procurement) with a weight of 0.51007. Quality is the most important factor in the performance parameter with a weight of 0.51391. In the performance attribute, reliability, namely consumer confidence in KPSBU supply chain management, is the most important factor with a weight of 0.23654. Whereas in the performance measurement matrix the most important factor is delivery performance with a weight of 0.15297, which is the main objective of AHP.
Keyword: AHP, milk, pairwise comparison, priority, SCOR

Judul: Karakteristik Anatomi Skelet Kepala Buaya senyulong (Tomistoma schlegelii).
Abstrak: Buaya sepit atau senyulong (Tomistoma schlegelii) merupakan jenis buaya asli Indonesia yang berhabitat di sungai-sungai Sumatera, Kalimantan, dan juga pedalaman Sulawesi. Salah satu ciri khas buaya senyulong adalah bentuk moncong yang runcing dan sempit, namun hingga saat ini informasi mengenai struktur skelet kepala buaya senyulong sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik anatomi skelet kepala buaya senyulong yang dikatikan dengan fungsi dan perilakunya. Penelitian dilakukan secara eksploratif dengan melakukan pengamatan, pencatatan, dan pengambilan gambar dari skelet kepala buaya senyulong. Skelet kepala berukuran panjang 70 cm, lebar 29 cm, dan tingggi 17 cm dengan permukaan kasar pada os nasale, os frontale, os maxilla, os mandibula, os lacrimale, os jugale. Jumlah gigi pada buaya ini sebanyak 78 buah, terdiri dari 4 buah gigi premaxila, 16 buah gigi maxila, dan 19 buah gigi mandibula. Pada regio orbitalis ditemukan dua pasang fenestrae temporales yang berkembang baik. Fenestra supratemporale merupakan lubang oval yang membentang di sepanjang os parietale. Fenestra infratemporale berbentuk segitiga dan dibatasi oleh os squamosum, os postorbitale, os jugulare, dan os quadratum. Os mandibula hewan ini mempunyai symphysis mandibularis yang panjang yaitu garis yang melintang di corpus mandibulae. Secara fungsional ukuran symphysis mandibularis berkaitan dengan adaptasi hewan terhadap diet makan.
Keyword: kepala, moncong, Tomistoma schlegelii