Judul: Penentuan Tingkat Kematangan Buah Stroberi Secara Non-Destruktif Menggunakan Near Infrared Spectroscopy (NIRS).
Abstrak: Stroberi memiliki nilai ekonomis yang tinggi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, yaitu sebagai sumber vitamin dan mineral untuk memenuhi kebutuhan gizi manusia. Deteksi tingkat kematangan yang cepat dan efesien dapat diwujudkan melalui pengembangan teknologi Near Infrared Spectroscopy (NIRS) dengan mengukur total padatan terlarut (TPT) dan kekerasan daging. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari parameter kematangan buah stroberi dengan umur petik yang berbeda secara destruktif dan non-destruktif mengunakan metode NIRS, dan menentukan korelasi antara hasil pengukuran non-destruktif berdasarkan NIRS dengan hasil destruktif pada beberapa umur petik. Sampel yang digunakan yaitu 150 buah stroberi dengan tiga tingkat umur pet ik yaitu 12, 14 dan 16 hari setelah awal pembentukan buah. Alat yang digunakan adalah spektrometer NIRFlex N-500 fiber optik solid pada panjang gelombang 1000-2500 nm. Pengolahan data NIRS dilakukan untuk meningkatkan akurasi prediksi NIRS. Model hubungan data reflektan NIRS dengan sifat fisiko-kimia stroberi diolah dengan metode partial least square (PLS) dengan dua pre-treatment yaitu standart normal variate (SNV) dan detrending (DT). Pendugaan TPT dan kekerasan daging mempunyai korelasi yang cukup baik antara nilai refrensi dan nilai prediksi, untuk pendugaan TPT memiliki nilai R2 = 0.54, r = 0.74, SEC = 0.41, SEP = 0.40, RPD = 1.93 dan konsistensi = 102.50 %, sedangkan pendugaan kekerasan daging memiliki nilai R2 = 0.52, r = 0.72, SEC = 0.70, SEP = 0.69, RPD = 2.3 dan konsistensi = 101.45 %. Hasil pendugaan TPT dan kekerasan daging tergolong sebagai prediksi kasar (RPD ≥ 1.50).
Keyword: kekerasan, NIR, PLS, stroberi, TPT

Judul: Kajian Parameter Mutu Buah Stroberi secara Non-destruktif Menggunakan Pengolahan Citra Digital.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari parameter mutu buah stroberi menggunakan pengolahan citra serta menentukan korelasi dengan mutu stroberi berdasarkan SNI 8026:2014. Citra stroberi diambil menggunakan kamera CCD kemudian diolah untuk mendapatkan luasan area, nilai indeks warna RGB, dan nilai HSI. Bobot, kekerasan dan Total Padatan Terlarut (TPT) buah stroberi juga diukur. Korelasi antara pengukuran non-destruktif berdasarkan pengolahan citra dengan pengukuran destruktif pada tiga tingkat mutu yang berbeda yaitu mutu S, A, dan B. Hasil penelitian menunjukkan luas area proyeksi buah memiliki korelasi dengan bobot buah dengan nilai koefisien determinasi sebesar 0.924. Indeks warna merah, indeks warna hijau, indeks warna biru, nilai hue, nilai saturasi dan nilai intensitas memiliki nilai koefisien korelasi yang kecil terhadap TPT dan kekerasan buah (r<0.5). Perbandingan pengelompokan berdasarkan bobot timbangan manual sesuai SNI adalah sebesar 34.16%, sedangkan validasi menggunakan persamaan linier di dapat nilai ketepatan sebesar 98.75%. Berdasarkan analisis diskriminan, parameter yang dapat digunakan untuk menentukan tingkat kemanisan stroberi adalah nilai r, g, b, nilai hue dan nilai intensitas dengan ketepatan model diskriminan sebesar 63.75%.
Keyword: Image processing, korelasi, SNI, stroberi, TPT

Judul: Sikap komunitas pesisir eks kali adem terhadap huniannya di rumah susun cinta kasih Tcu Chi 2 Muara Angke, Kelurahan Pluit, Kecamatan Penjaringan, Jakrta Utara
Abstrak: Kebijakan pemerintah untuk menormalisasikan Kali Adem, memaksa dan menggusur masyarakt pesisir yang mayoritas bermata pencaharian sebagai nelayan dan telah tinggal di bantaran Kali Adem untuk pindah. Warga Kali Adem yang memiliki KTP Jakarta dipindahkan dari bantaran kali adem ke rumah susun Cinta Kasih Tzu Chi 2 Muara Angke Kelurahan Pluit Kecamatan Penjaringan Jakarta Utara.
Keyword: