Judul: Kasus keracunan pangan serta sikap dan perilaku konsumen terhadap kasus merugikan sehubungan dengan pangan: studi kasus di Super Market dan Pasar Tradisional Kota Bogor
Abstrak: Permasalahan keamanan pangan yang dapat menimbulkan ketidaknyamanan baik fisik maupun psikologis, diantaranya keracunan pangan, pangan kadaluarsa, kehalalan pangan yang tidak jelas dan meragukan, serta label pangan yang tidak memenuhi persyaratan yang berlaku, telah sering diberitakan di media massa. Garman (1991) diacu dalam Sumarwan (2004), menjelaskan bahwa penempatan produk yang sudah rusak serta tidak dicantumkannya tanggal kadaluarsa, merupakan praktek penjualan yang dapat merugikan konsumen. Permasalahan pangan yang telah disebutkan di atas dapat membawa konsumen pada posisi yang lemah sehingga konsumen membutuhkan perfindungan yang seharusnya telah diperoleh dengan disahkannya Undang-Undang tetang Perlindungan Konsumen (UUPK), UU No. 8 tahun 1999. Amuztar (1994) menyatakan bahwa kasus-kasus merugikan sehubungan dengan pangan yang belum diketahui secara umum kemungkinan masih banyak, mengingat konsumen yang mengalaminya mungkin beranggapan kejadian merugikan yang menimpa tersebut tidak perlu dipermasalahkan atau mungkin konsumen tidak tahu akan apa yang harus diperbuat dan tempat untuk mengadukan keluhan saat mengalami kerugian. Kemungkinan-kemungkinan tersebut pertu dibuktikan. Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui tren Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan di Indonesia selama lima tahun dan bagaimana konsumen (di Kota Bogor) meyikapi dan berperilaku terhadap keracunan pangan dan kasus merugikan sehubungan dengan pangan Penelitian ini diharapkan dapat menjadi pertimbangan pihak terkait (pemerintah, lembaga swadaya masyarakat dalam bidang perlindungan konsumen, dan konsumen) dalam menyusun strategi dalam menanggulangi dan mengurangi kasus-kasus merugikan sehubungan dengan pangan sehingga mampu memotivasi peningkatkan kinerja dalam menangani kasus-kasus tersebut. Penelitian ini dilakukan di Badan POM RI serta di Ema supermarket dan tiga pasar tradisional di Kota Bogor. Data sekunder yang diperoleh dari Badan POM RI, menggunakan desain studi case report. Sedangkan data primer menggunakan desain studi cross sectional. Teknik penarikan sampel pada data primer yang berjumlah 120 orang (hasil perhitungan menggunakan rumus slovin) dilakukan dengan cara purpossive accidental sampling. Pengumpulan data primer dilakukan melalui wawancara langsung (menggunakan voice recorder) dan kuesioner. Pengolahan dan analisis data dilakukan dengan menggunakan program Microsoft Excel dan SPSS versi 12.0 for Windows. Proses pengolahan data terdiri dari ecting, coding, entry, recoding, dan analisis. Pada data sekunder hanya dilakukan analisis deskriptif, sedangkan pada data primer dilakukan analisis deskriptif dan inferensia (u hubungan menggunakan uji Chi-square)...
Keyword: Sikap dan perilaku konsumen, Keracunan pangan, Label pangan, Hak-hak konsumen

Judul: Analisis Faktor-Faktor Karakteristik Individu Yang Mempengaruhi Pengambilan Keputusan Masyarakat Sekitar Bogor Dalam Pembelian Sayuran Organik Di PT Hero Supermarket Cabang Pajajaran, Bogar
Abstrak: Peningkatan pengetahuan terhadap pentingnya keamanan pangan, mengakibatkan kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi pangan yang tidak berbahaya bagi kesehatan dan ramah lingkungan. Peningkatan kesadaran keamanan pangan tersebut diikuti dengan peningkatan daya beli, karena meningkatnya tingkat pendapatan akan menyebabkan perubc:han dalam pola konsumsi pangan masyarakat. Perubahan ini terlihat dari adanya pergeseran pola konsumsi pangan ke arah pangan yang aman bagi kesehatan dan ramah lingkungan. Oleh karena itu terjadi peningkatan permintaan sayuran yang aman bagi kesehatan, dimana sayuran merupakan sumber utama vitamin dan mineral, disamping buah-buahan, yang berperan sebagai zat pembangun tubuh serta pengatur proses dalam tubuh yang tidak terdapat kandungan bahan kimianya. Di sisi lain, peningkatan permintaan sayuran tidak dikuti peningkatan produksi sayuran dalam negeri. Sayuran yang diusahakan secara konvensional tidak lagi dapat memenuhi permintaan sayuran yang semakin meningkat. Dalam usaha mencukupi permintaan sayuran tersebut, muncul berbagai pengembangan teknik budidaya sayuran. Munculnya produk sayuran organik sebagai salah satu basil pengembangan teknik budidaya memberikan alternatif pilihan bagi konsumen untuk memenuhi kebutuhan gizi yang aman bagi kesehatan melalui pengkonsumsian sayuran. Seiring perkembangan waktu, sayuran organik semakin digemari masyarakat karena adanya pandangan bahwa sayuran organik mempakan sayurnn yang higienis, aman bagi kesehatan dan memiliki kualitas relatif lebih baik, disamping itu ketersediaanya pun terjamin. Hal ini menyebabkan konsumen tertentu mengalihkan konsumsi sayuran dari sayuran yang diusahakan secara konvensional ke sayuran organik, sehingga daya tarik sayuran yang diusahakan secara konvensional semakin lama semakin memudar untuk konsumen tertentu tersebut. Hal ini dimanfaatkan oleh produsen sayuran 1.1ntuk memproduksi sayuran yang aman bagi kesehatan (sayuran organik) yang disalurkan melalui swalayan ataupun langsung ke konsumen akhir. Berclasarkan uraian diatas, maka masalah-masalah yang menarik untuk cliteliti adalah: (1) bagaimana profil dan karakteristik konsumen sayuran organik di PT Hero Supermarket cabang Pajajaran Bogar, (2) bagaimana proses pengambilan keputusan, faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan serta berapa besar pengaruh faktor-faktor tersebut terhadap proses keputusan pembelian sayuran organik oleh konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk membahas dan menganalisis (1) profil dan karakteristik konsumen sayuran organik di PT Hero Supermarket cabang Pajajaran Bogar dan (2) proses pengarnbilan keputusan, faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan serta berapa besar pengaruh faktorfaktor tersebut terhadap proses keputusan pembelian sayuran organik serta (3) Menyarankan pembaharuan strategi pemasaran yang telah dilakukan sebelumnya oleh PT Hero Supermarket Cabang Pajajaran, Bogar. Penelitian ini dilakukan di PT Hero Supermarket cabang Pajajaran, Bogor selama kurang lebih dua bulan, yaitu dari bulan Mei hingga Juni 2004. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei dengan teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah accidental sampling. Data primer diperoleh dengan melakukan survei rumah tangga dengan teknik wawancara dan menggunakan kuesioner. Pengumpulan data dari responden dilakukan melalui teknik wawancara. Responden yang dipilih diklasifikasikan menjadi konsumen sedang membeli, telah membeli dan pemah mengkonsumsi sayuran organik di pasar swalayan Hero di kota Bogor, bertempat tinggal di Bogor dan bersedia diwawancarai. Setelah responden dipilih dan ditentukan, maka selanjutnya dilakukan wawancara yang lebih mendalam. Wawancara yang dilakukan merupakan wawancara berstruktur, yaitu teknik pengumpulan data melalui pertanyaan-pertanyaan berdasa:·kan panduan kuesioner. Paket kuosioner yang digunakan untuk keperluan wawancara terdiri dari dua bagian. Bagian pertama merupakan pertanyaan-pertanyaan yang berhubungan dengan identitas responden. Bagian kedua memuat pertanyaan-pertanyaan yang berhubungan dengan perilaku
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: