Judul: Penerapan SWAT dan GIS untuk memprediksi dampak dari perubahan lahan terhadap hasil air dan Optimasi Landuse
Abstrak: Sungai Cimanuk dengan luas daerah aliran sungai (DAS) 3.752 Km2 merupakan sungai terpanjang di Jawa Barat. Sungai ini mengalir dari Kabupaten Garut sampai delta Cimanuk di Kabupaten Indramayu dan Cirebon. Penambahan populasi penduduk disertai perubahan yang cepat pada aspek lain seperti sosial dan ekonomi, mengakibatkan penambahan kebutuhan akan lahan pemukiman dan pertanian. Berdasarkan Badan Pengelola DAS (BPDAS) Cimanuk-Citanduy selama 1995 – 2003 sebanyak 400.000 pohon hilang. Penggunaan lahan di DAS Cimanuk Hulu telah berubah, perubahan terbanyak yaitu konversi ke lahan pemukiman, selama 1991 – 2002 konversi perkebunan menjadi pemukiman sekitar 131,2 Ha, sawah menjadi pemukiman adalah 323,9 Ha, sedangkan sawah tadah hujan menjadi pemukiman adalah 91,9 Ha. Konversi lahan bertambah besar pada tahun 2005, dari perkebunan sebanyak 169 Ha, sawah 258,9 Ha dan pertanian 274,4 Ha. Namun, perubahan penggunaan lahan tersebut berdampak besar pada limpasan permukaan. Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengembangkan model SWAT dan SIG untuk memprediksi dampak perubahan tutupan lahan terhadap water yield dan optimasi penggunaan lahan di DAS Cimanuk Hulu. Simulasi model SWAT dilakukan selama 2004 - 2005 dan validasi dilakukan untuk lahan 2005. Kalibrasi model SWAT menghasilkan nilai R2 sebesar 0,636 dan Nash Sutchliffe Efficiency (NSE) sebesar 0,49. Simulasi ini menghasilkan total run-off 15,32 mm dan total water yield 711,2 mm. Hasil simulasi menunjukan bahwa kondisi penggunaan lahan 2005 lebih baik daripada kondisi penggunaan lahan 2002, dimana nilai limpasan permukaan adalah 20,75 mm dan hasil air total 718,8 mm. Hasil optimasi penggunaan lahan adalah pada skenario dimana reboisasi dilakukan pada daerah yang lebih tinggi dari 1500 m dpl.
Keyword: 

Judul: Analisis Respon Hidrologi dan Simulasi Teknik Konservasi Tanah dan Air Sub DAS Cimanuk Hulu
Abstrak: Sub DAS Cimanuk hulu merupakan salah satu DAS yang prioritas di Jawa Barat. Pengelolaan Sub DAS Cimanuk Hulu menentukan keberlanjutan masa penggunaan Waduk Jati Gede sebagai penyedia kebutuhan air irigasi dan PLTA (Pembangkit Listrik Tenaga Air). Banjir bandang yang telah terjadi di Garut merupakan akibat dari alih fungsi lahan dan rusaknya biofisik di daerah Sub DAS Cimanuk Hulu. Perubahan penggunaan lahan di Sub DAS Cimanuk Hulu mempengaruhi respon hidrologi DAS. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis perubahan penggunaan lahan di Sub DAS Cimanuk Hulu, (2) menganalisis respon hidrologi di Sub DAS Cimanuk Hulu pada kondisi eksisting, kemudian membandingkannya setelah penerapan skenario teknik KTA dengan menggunakan model SWAT dan (3) merekomendasikan teknik KTA yang tepat untuk pengelolaan Sub DAS Cimanuk Hulu berdasarkan hasil simulasi model SWAT. Analisis perubahan penggunaan lahan pada periode 2004-2014 selama 10 tahun terdapat perubahan yang sangat nyata. Penurunan luasan hutan lahan kering primer menjadi lahan terbuka sebesar 159.7 ha dan semak/belukar sebesar 7.4 ha. Alih fungsi hutan lahan kering primer ini dikarenakan pembukaan hutan oleh penduduk sebagai lahan pertanian berpindah menjadi lahan terbuka dan tumbuh semak. Analisi respon hidrologi pada penggunaan lahan tahun 2009 memiliki nilai KRS 24.81 (Rendah) dan penggunaan lahan tahun 2014 sebesar 82.46 (Tinggi). Hal ini menandakan bahwa respon hidrologi dari Sub DAS Cimanuk Hulu dari tahun 2009-2014 mengalami degradasi. Model SWAT (Soil Water Assessment Tool) digunakan untuk mengetahui pengaruh penggunaan lahan terhadap respon hidrologi suatu DAS berdasarkan kondisi biofisiknya. Model SWAT sudah banyak digunakan dalam penelitian pemodelan hidrologi DAS di Dunia. Running SWAT memiliki beberapa tahap kegiatan yaitu: (1) deliniasi, (2) pembentukan HRU, (3) Input data iklim, (4) membentuk input data, (5) running model SWAT, (6) kalibrasi dan validasi, serta (7) simulasi teknik KTA untuk menentukan pengelolaan lahan terbaik. Model SWAT mampu mensimulasikan debit aliran sungai DAS Cimanuk. Hal ini didasarkan hasil kalibrasi menunjukan nilai NSE 0.65 (baik) dan R2 0.72 serta hasil validasi masing-masing NSE 0.56 (memuaskan) dan R2 0.70. Penerapan semua skenario teknik pengelolan lahan di Sub DAS Cimanuk Hulu dapat mempengaruhi respon hidrologi. Hasil simulasi model SWAT di Sub DAS Cimanuk Hulu pada kondisi eksisting sudah mengalami degradasi, dengan indikator nilai direct runoff sebesar 1450.99 mm. Penerapan teknik KTA pada penggunaan lahan pola ruang RTRW dengan penerapan rencana teknis RTK RHL BPDAS Cimanuk-Citanduy mampu menurunkan direct runoff sebesar 49.8% .
Keyword: debit aliran sungai, hidrologi, model swat, penggunaan lahan

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: