Judul: Bakteriofag sebagai Agen Biokontrol Salmonella sp. pada Makanan: Literature Review.
Abstrak: Salmonella merupakan bakteri enteropatogen yang dapat menyebabkan terjadinya foodborne disease. Infeksi yang disebabkan oleh Salmonella disebut salmonellosis. Bakteri ini merupakan salah satu penyebab utama penyakit diare di seluruh dunia. Karya ilmiah ini bertujuan mengevaluasi efektivitas bakteriofag sebagai agen biokontrol Salmonella yang mengontaminasi makanan serta menganalisis potensi pengembangannya. Metode yang digunakan berupa penelusuran literatur pada tiga pangkalan data elektronik yang terdiri dari ScienceDirect, PubMed dan Google Scholar dengan menggunakan kata kunci. Artikel yang didapat digolongkan pada kategori inklusi dan eklusi. Judul, abstrak dan keseluruhan isi artikel yang memenuhi kriteria inklusi disertakan sebagai data penelitian. Berdasarkan hasil analisis, penggunaan bakteriofag mampu menghambat populasi bakteri pada makanan. Bakteriofag di isolasi dari berbagai tempat seperti limbah peternakan, perairan, tanah, anggota tubuh dan kotoran hewan. Bakteriofag yang didapat berasal dari famili Myoviridae, Sipoviridae dan Podoviridae. Bakteriofag dapat diaplikasikan dalam bentuk fag tunggal maupun campuran. Fag campuran dengan berbagai reseptor merupakan cara yang digunakan untuk mencegah munculnya sifat resistensi. Fag campuran sudah tersedia dalam bentuk komersial dan berpotensi besar untuk terus dikembangkan. Namun penggunaan bakteriofag masih terhambat penerimaan konsumen dan standarisasi konsentrasi yang efektif. Pengujian secara in vivo pada organisme model menunjukkan penggunaan fag tidak mengganggu proses fisiologi pada hewan uji., Salmonella is an enteropathogenic that can cause foodborne disease. Infection caused by Salmonella is known as salmonellosis. Salmonella is 1 of 4 main causes of diarrheal disease worldwide. This study aimeds to evaluate the effectiveness of bacteriophages as biocontrol agents for Salmonella contaminating food and to analyze the potential for its development. The method used is a literature search on three electronic databases consisting of ScienceDirect, PubMed and Google Scholar. The collected articles were then classified into inclusion and exclusion categories. Based on the results of the analysis, the use of bacteriophages is able to inhibit the bacterial population in food. Bacteriophages could be isolated from various places. Commonly, the bacteriophages were identified as the Myoviridae, Sipoviridae and Podoviridae families. They could be used in the form of single or mixed phages. Mixed phage with various receptors is a method used to prevent the emergence of resistance properties. Mixed phages are commercially available and have great potential for further development. However, the use of bacteriophages is still hampered by consumer acceptance and effective concentration standardization. In vivo study on model organisms showed that the use of phages did not result in significant changes in animal conditions.
Keyword: foodborne disease, resistance, salmonellosis

Judul: Spesifisitas dan Efektivitas Fage Litik  Salmonella sp
Abstrak: Salmonellosis merupakan salah satu penyakit yang ditularkan melalui makanan dan air. Salmonellosis disebabkan oleh bakteri Salmonella sp. Gejala salmonellosis pada manusia dapat berupa sindrom gastroenteritis salah satunya adalah diare. Bakteri Salmonella sp. yang digunakan pada penelitian ini ialah isolat Salmonella p15, p19, p38, dan p84 yang merupakan koleksi Dr. dr. Sri Budiarti. Beberapa studi melaporkan bahwa galur S. enteritidis dan S. typhi yang diisolasi dari penderita diare di Indonesia resisten terhadap antibiotik. S. enteritidis resisten terhadap ciprofloxacin dan norfloxacin. S. typhi resisten terhadap trimetroprim-sulfamethoxazole, chloramphenicol, streptomycin dan tetracycline. Galur S. Weltevreden, S. Kenthucky, S. Typhimurium dan S. Paratyphy C yang diisolasi dari produk segar di Indonesia resisten terhadap antibiotik chloramphenicol, erythromycin, tetracyclin, sulfamethoxazole dan streptomycin. Adanya bakteri Salmonella sp. yang resisten antibiotik ini menyulitkan pengobatan salmonellosis, untuk itu perlu dicari cara pengganti antibiotik untuk menanggulangi masalah penyakit salmonellosis. Salah satunya dengan menggunakan bakteriofage (fage) yang dapat melisiskan sel bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi dan menguji efektivitas fage litik dalam melisis Salmonella sp. Hasil penelitian ini diharapkan dapat diaplikasikan sebagai biokontrol pencemaran air dan makanan sehingga dapat mencegah penyakit salmonellosis. Fage diisolasi dari limbah cair rumah tangga di daerah Babakan Raya, Darmaga Bogor. Isolat fage yang diperoleh dimurnikan dan dibiakkan, selanjutnya dilakukan kuantifikasi fage, ditentukan kisaran inangnya, dilakukan uji efektivitasnya dalam melisiskan sel Salmonella sp., dan diamati morfologi lisis sel Salmonella sp. oleh fage dengan SEM. Pada penelitian ini diperoleh empat isolat fage yaitu fage FR15, FR19, FR38, dan FR84. Keempat isolat fage tersebut bersifat spesifik inang. Berdasarkan karakterisasinya, diameter plak (zona bening) fage FR38 dan FR84 sebesar 2 mm, sedangkan fage FR15 dan FR19 sebesar 1 mm. Ukuran plak sebanding dengan efisiensi adsorpsi, panjang periode laten, dan banyaknya progeni yang dilepaskan pada saat sel lisis. Titer fage diukur dengan cara menghitung jumlah plak yang terbentuk (Plague forming units (PFU)), fage FR15 bertiter 25700 PFU/mL, fage FR19 bertiter 33600 PFU/mL, fage FR38 bertiter 11440 PFU/mL, dan fage FR84 bertiter 10720 PFU/mL. Uji efektivitas fage dalam melisis sel Salmonella sp. dilakukan dengan menambahkan fage sebanyak 104 PFU/mL dan 3x104 PFU/mL. Efektivitas fage dalam melisis sel Salmonella sp. di ukur dengan melihat penurunan nilai optical density (OD) dari 0 jam sampai terjadi penurunan OD dengan interval pengukuran nilai OD setiap satu jam sekali. Kemampuan masing-masing fage dalam melisis suspensi bakteri Salmonella sp. berbeda-beda. Kemampuan melisis tersebut dilihat berdasarkan penurunan nilai OD dari masing-masing suspensi bakteri. Penambahan konsentrasi fage FR38 sebanyak 104 PFU/mL memiliki aktivitas...dst
Keyword: Salmonella sp, fage litik, salmonellosis, Scanning Electron Microscope (SEM)

Judul: Pelabelan Total Even Vertex Magic pada Graf Matahari dan Disjoint Union dari Graf Cycles
Abstrak: simpul adalah pelabelan total vertex magic dengan memasangkan himpunan simpul ke himpunan bilangan bulat genap {2,4,6, … , 2���������}. Karya ilmiah ini menunjukkan syarat cukup dari graf matahari ���������������������������( ���������) memiliki pelabelan total even vertex magic adalah ��������� ≥ 3, dan menunjukkan syarat cukup dan syarat perlu pada disjoint union dari graf cycles ��������������������������� memiliki pelabelan total even vertex magic adalah ��������� dan ��������� bilangan bulat ganjil.
Keyword: disjoint union dari graf cycles, even vertex magic, graf matahari, graf matahari, pelabelan total