Judul: Model Pengelolaan Risiko Rantai Pasok Susu Sapi di Kabupaten Bogor
Abstrak: Kebutuhan konsumsi masyarakat Indonesia, khususnya di Kabupaten Bogor, terhadap komoditi susu yang tinggi tidak diiringi dengan peningkatan produksi susu. Hal ini disebabkan jumlah populasi sapi perah di Kabupaten Bogor pada tahun 2016 hanya mencapai 8 354 ekor dengan produksi susu sebanyak 16 996 751 Liter (Dinas Peternakan/Disnak 2016). Sedangkan penduduk Kabupaten Bogor pada tahun 2017 mengalami peningkatan sebesar 2.28 persen dari tahun sebelumnya (BPS 2017). Selain itu, tingginya faktor risiko kerusakan susu juga sangat berpengaruh terhadap kualitas susu. Kualitas susu yang rendah mengakibatkan harga susu yang diterima oleh peternak relatif rendah dan motivasi peternak pun menurun. Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis aliran rantai pasok susu sapi di Kabupaten Bogor, (2) menganalisis dan mengelompokan risiko rantai pasok susu, (3) menghitung dan menganalisis urutan prioritas risiko rantai pasok susu, dan (4) merumuskan model mitigasi risiko rantai pasok susu. Data penelitian terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dari survei lapang, wawancara mendalam, dan kuesioner. Data sekunder diperoleh melalui studi literatur. Penentuan responden untuk identifikasi rantai pasok menggunakan studi literatur. Responden untuk menentukan jenis risiko rantai pasok dan pemilihan sumber risiko kritis menggunakan purposive sampling. Analisis data menggunakan analisis deskriptif, House of Risk (HOR), dan Interpretative structural modeling (ISM). Aliran rantai pasok susu di Kabupaten Bogor meliputi aliran susu segar yang dimulai dari peternak kemudian koperasi kemudian IPS. Risiko yang paling banyak terjadi yaitu risiko internal. Risiko internal merupakan risiko yang dominan karena risiko ini lebih bervariasi dibandingkan dengan risiko eksternal. Risiko internal melibatkan aktivitas rantai pasok. Sedangkan risiko dengan tingkat keparahan tertinggi adalah risiko eksternal, berupa risiko yang menyebabkan perubahan suhu kandang. Kendala tersebut dapat diatasi dengan strategi mitigasi berupa kandang diletakan kipas angin dan/atau sapi diberi semprotan air.
Keyword: Kata kunci:House of Risk (HOR), interpretative structural modeling (ISM), rantai pasok susu, manajemen risiko

Judul: Risiko Produksi Susu Sapi Segar pada Erif Farm di Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Peternakan merupakan bagian dari sektor agribisnis yang potensial dikembangkan di Indonesia dengan sapi perah sebagai salah satu komoditi dari subsektor peternakan tersebut. Usaha agribisnis peternakan sapi perah menghadapi berbagai macam risiko dalam kegiatan produksinya. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi sumber-sumber risiko produksi, menganalisis probabilitas dan dampak sumber risiko produksi, dan merumuskan alternatif strategi sebagai penanganan setiap sumber risiko pada peternakan sapi perah Erif Farm. Metode yang digunakan untuk menghitung probabilitas dan dampak adalah z-score dan Value at Risk (VaR). Sumber risiko produksi yang ada pada Erif Farm adalah kualiatas dan kuantitas ampas tahu, penyakit, dan kondisi pakan hijauan. Kemungkinan sumber risiko terbesar adalah penyakit dengan probabilitas 74.54% dan dampak sebesar Rp 595 495, kemudian kualitas dan kuantitas ampas tahu dengan probabilitas 34.46% dan dampak sebesar Rp 353 826, serta kondisi pakan hijauan dengan probabilitas 21.77% dan dampak sebesar Rp 378 973. Alternatif strategi mitigasi dan preventif dilakukan untuk menangani sumber risiko penyakit dan dua sumber risiko lainnya hanya menggunakan strategi preventif.
Keyword: peternakan, produksi, risiko, sapi, susu

Judul: Hybrid solar cells of ZnO nanoparticles/chlorophyll was modified metal ions (Zn2+ and Cu2+ )
Abstrak: Zinc Oxide (ZnO) is a n-type semiconductor with a wide the energy band (Band Gap) is 3.37 eV at room temperature and 3.34 eV at low temperature with a large exiton binding energy is 60 meV. ZnO has been synthesized by hydrothermal method, resulting in a decrease in particle size over the duration of the hydrothermal changes. Crystallographic structure of ZnO were characterized using XRD, has shown the characteristic pattern of a hexagonal wurtzite structure, the crystallite size increases to changes in particle size. Changes in particle size has also led to a change in the absorption peak of ZnO as has been demonstrated posted under test using the optical properties of UV-Vis spectrophotometer. Changes of this uptake has also led to changes in the energy band gap, which increases its band gap energy of the particle size. In electronic applications, especially in solar cells. Chlorophyll is considered less effective, because of their very nature are easily degraded as a result of several reactions which are acid, lighting and temperature. The results of the stability test using a halogen lamp 34 W/m2 for 5 hours, that the substitution of chlorophyll with metal ions Zn2+ and Cu2+ has been shown to form more stable than natural chlorophyll. The characterization of the optical properties, the combination of ZnO / chlorophyll in the form of hybrid films has led to a shift in the absorption region of ZnO becomes more widely from the UV to Visible. ZnO/chlorophyll has absorption range of 350-515 nm, ZnO / Zn-feofitin 332-401 nm and 332-632 nm for Cu-feofitin. The combination of ZnO/chlorophyll and CuSCN as a solid electrolite in hybrid solar cell, a modified chlorophyll with metal ions Zn2+ and Cu2+ has been shown to form a more stable I-V curve. It is characterized by its fill factor value greater than natural chlorophyll. Nevertheless, solar cells with natural chlorophyll has been able to produce higher efficiency values of chlorophyll were substituted.
Keyword: Hydrothermal, ZnO/Chlorophyll modified, Hybrid Solar Cell