Judul: Kandungan squalene pada minyak hati cucut beku
Abstrak: Ikan cucut adalah salah satu komoditi perikanan yang belum banyak dimanfaatkan secara luas. Pada umumnya pe- manfaatan ikan cucut hanya terbatas pada dagingnya yang kurang bernilai ekonomis. Sedangkan pemanfaatan kulit, sirip maupun minyaknya mulai dikembangkan dalam rangka penganeka ragaman ikan cucut agar bernilai lebih ekonomis. Hati cucut selain potensial akan minyaknya dan vita- min A, juga sebagai sumber squalene dengan kadar yang cu- kup tinggi dibandingkan dengan sumber-sumber squalene da- ri komoditi lainnya. Squalene (C30H50) adalah salah satu hidrokarbon tak jenuh tinggi dengan ikatan rangkapnya yang termasuk bahan tak tersabunkan. Kegunaan squalene adalah untuk memberikan warna kilap pada sutra, untuk penyamak kulit, farmasi, kometika, pelumas dan bakterisida. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kan- dungan squalene dalam minyak hati ikan cucut yang telah dibekukan dari tiga jenis cucut dengan tiga cara ekstrak- si. Selain itu juga untuk mempelajari penentuan tingkat kemurniannya. Hati cucut yang digunakan berasal dari tiga jenis, yaitu: cucut botol (C₁), cucut martil (C2) dan cucut an- jing (C3). Sedangkan cara ekstraksi yang dipakai adalah : ...
Keyword: 

Judul: Peranan antioksidan terhadap daya awet minyak hati ikan cucut
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kimia Sub Balai Penelitian Perikanan. Laut, Jakarta. Pada tanggal 15 April Cipta mib IPL sampai 28 Mei 1988. Iniversit Tujuan penelitian adalah untuk melihat pengaruh antioksidan terhadap daya awet (daya simpan) minyak hati ikan cucut sehubungan dengan derajat ketengikannya. Di Indonesia ikan cucut adalah salah satu Komoditi perikanan yang belum banyak dimanfaatkan secara luas. Umumnya pemanfaatan ikan cucut hanya terbatas pada dagingnya yang kurang bernilai ekonomis. Sedangkan pemanfaatan kulit, sirip dan minyaknya mulai dikembangkan dalam rangka penganeka ragaman ikan cucut agar bernilai lebih ekonomis. Hati cucut selain sebagai sumber minyak dan vitamin A, juga sebagai sumber squalen dengan kadar yang cukup tinggi dibandingkan lainnya. dengan sumber-sumber squalen dari Komoditi Untuk beberapa perebusan, lainnya. mendapatkan minyak dari hati cucut telah dicoba cara ekstraksi yaitu cara pencernaan dengan alkali, rendering, silase biologis, silase asam dan lain- Pada penelitian ini ektraksi minyak hati cucut dengan cara silase asam (asam Formiat 90% asam Chlorida 20% :1). ...
Keyword: 

Judul: Dynamics Model for Rural and Urban Economic Growth
Abstrak: Lewis theory of structural change has focused on mechanisms that allow countries to transform their domestic economic structure to a more modern economy. The proposed model deals with the mechanism of interaction between rural and urban Economic. This model is concerned with the process of labor transfer from rural to urban areas. This study aims to model the dynamics of economic growth in rural and urban areas, including determining the equilibrium solution and to carry out simulation of the model. The simulation results show that the transfer of labor from rural to urban areas will increase the rate of change of capital so that structural changes can be realized. In addition, increased propensity to save in rural areas will also accelerate structural change
Keyword: