Judul: Pengaruh aplikasi kalium klorida dan natrium klorida terhadap daya simpan cabai merah (Capsicum annum L.) matang dan hampir matang
Abstrak: Hasil pertanian pada umumnya sangat mudah rusak, terutama yang berkadar air tinggi. Sebagian besar kerusakan pasca panen disebabkan oleh faktor fisik, fisiologis dan hama penyakit, sedangkan sebagian lainnya disebabkan oleh kondisi penyimpanan setelah panen. Menurut Kays (1991), cabai mudah mengalami kerusakan setelah panen, kerusakannya diperkirakan sangat tinggi yaitu lebih dari 40 persen. Harga produk pertanian sangat tergantung pada kondisi pasar yang sangat berfluktuasi dan bersifat tidak tetap. Demikian pula halnya dengan cabai merah yang mempunyai sifat mudah rusak, di pasaran harganya tidak stabil, suatu saat harga cabai merah tiba-tiba melonjak tetapi di saat lain bisa merosot turun. Sehubungan dengan hal tersebut, maka perlu dicari suatu cara untuk mempertahankan daya simpan cabai segar, sehingga akan membantu memudahkan distribusi dan pada saat produk cabai melimpah kestabilan harga dapat dijaga. Salah satu usaha yang dapat dilakukan untuk mencegah kerusakan pasca panen sekaligus mempertahankan daya simpan cabai merah adalah pemberian bahan kimia (NaCI dan KCI) secara eksogen. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh aplikasi Kalium klorida dan Natrium klorida terhadap daya simpan cabai merah (Hot Beauty) matang dan hampir matang pada suhu kamar dan suhu dingin. Selain itu juga akan dilihat perbandingan harga penggunaan bahan-bahan kimia yang digunakan dan diaplikasikan dalam penelitian ini. Model rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap tiga faktor dengan dua kali ulangan. Faktor-faktor perlakuan yang akan dilihat pengaruhnya pada penelitian utama yaitu kematangan cabai (matang dan hampir matang), bahan kimia (NaCl dan KCI) dan urutan perendaman (1,2,3 dan 4).
Keyword: 

Judul: Kajian aplikasi ethrel terhadap perubahan warna merah pada cabai hijau (Capsicum anuum L.)
Abstrak: Pemanfaatan cabai hijau saat ini masih terbatas pada campuran sayur sehingga harganya di pasaran sangat rendah dibandingkan dengan cabai merah. Cabai merah pemanfaatannya sangat luas sebagai obat gosok, obat gatal, penambah nafsu makan, penyedap dan pewarna makanan. Rasa pedas dan zat warna merah disebabkan oleh oleoresin dan pigmen karotenoid yang sangat tinggi pada cabai merah. Perlu adanya teknologi pengolahan pasca panen yang mampu memberikan nilai tambah bagi cabai hijau dan mampu mengantikan peran dari cabai merah di industri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji pengaruh ethrel dalam mempercepat perubahan warna merah pada cabai. Pada penelitian ini cabai hijau direndam selama 1 menit pada 1 liter larutan ethrel dengan konsentrasi 200 ppm. 400 ppm dan 800 ppm. Cabai hasil perendaman disimpan pada suhu kamar dan dianalisa susut bobot, cabai yang busuk, kandungan vitamin C. kekerasan cabai setiap tiga hari dan analisa kadarair, kandungan karotenoid dan oleoresin pada awal dan akhir penelitian. Setelah diperoleh konsentrasi terbaik larutan perendam maka dilakukan kajian efisiensi penggunaan larutan perendam sampai tiga kali penggunaan larutan perendam untuk cabai yang berbeda. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian adalah Rancanagan acak Lengkap dengan 2 kali ulangan. ...
Keyword: 

Judul: The Exploration of Discrete Logarithm over Finite Field GF(3m)
Abstrak: The security of many public~key algorithms is based on the problem of finding discrete logarithms. The generalized discrete logarithm problem is the following: given a finite cyclic group G of order n, a generator a of G, and an element fl E G, find the integer x, 0 ~ x ~ n - 1, such that 0: = fl. Algorithm for discrete logarithm problem focused on Menezes et al. (1997) that consist of exhaustive search algorithm, the baby-step giant-step algorithm, Pollard's rho algorithm, Pohlig-Hellman algorithm, and index-calculus algorithm. These algorithms are explorated to be used in discrete logarithm problem over finite field GF(3m ). The exploration also produces some algorithms, i.e. naif negative algorithm, baby-step mother-step algorithm, baby-step mother free-step algorithm, and baby-step free-step algorithm. All algorithms implemented using Maple 11. The Pohlig-Hellman and baby-step giant-step algorithms are efficient enough to be used in discrete logarithm problem over finite field GF(3m ) for m < 20.
Keyword: