Judul: Ekstraksi dan Kualitas Minyak By Product Ikan Sidat (Anguilla sp.)
Abstrak: Sidat (Anguilla sp.) merupakan komoditas perikanan dengan komposisi kimia yang baik. Ketersediaan bahan baku membuat industri pengolahan sidat mulai berkembang, namun by product hasil pengolahan belum dimanfaatkan dan hanya digunakan sebagai bahan baku pakan hewan. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan komposisi kimia dan profil asam lemak by product sidat, mengekstraksi minyak dari by product sidat dengan metode wet rendering, menganalisis kualitas minyak ikan dan memfraksinasi minyak ikan. Penelitian ini menerapkan 3 perlakuan ekstraksi wet rendering yaitu pengukusan selama 3 jam, wet rendering 1:1 (w/w) dan wet rendering 2:1 (w/w). Hasil analisis menunjukkan bahwa asam lemak omega-9 merupakan asam lemak tertinggi pada jeroan sidat sebesar 33,90%. Ekstraksi minyak ikan dengan wet rendering 1:1 (w/w) adalah metode terbaik. Rendemen yang dihasilkan dari metode ini yaitu 1,40%, nilai asam lemak bebas sebesar 0,56%, bilangan peroksida dengan nilai 4,00 meq/kg, bilangan anisidin 3,24 meq/kg dan nilai total oksidasi sebesar 11,24 meq/kg. Fraksinasi lemak yang terdapat pada minyak jeroan sidat yaitu kolesterol, triasilgliserida, asam lemak ester, kolesterol ester dan asam lemak bebas.
Keyword: by product sidat, fraksinasi, kualitas minyak ikan, wet rendering

Judul: Pengaruh Wet Rendering terhadap Kualitas Minyak Ikan Siro (Amblygaster sirm)
Abstrak: Ikan siro (Amblygaster sirm) merupakan salah satu ikan pelagis kecil yang terdapat di Indonesia. Pemanfaatan ikan siro hasil tangkapan sebagian besar digunakan sebagai ikan asin dan umpan pada penangkapan tuna. Hasil tangkap ikan siro relatif besar dan dapat diolah menjadi produk lain yang lebih baik, sehingga nilai jualnya dapat ditingkatkan. Tujuan dari penelitian ini adalah menghasilkan minyak ikan yang diekstraksi pada suhu rendah dan memiliki kualitas yang sesuai standar IFOS (International Fish Oil Standard). Metode ekstraksi yang digunakan adalah soxhletasi, bligh and dyer, dan wet rendering. Hasil tertinggi ekstraksi minyak ikan yang berasal dari jeroan diperoleh dari metode soxhletasi dan bligh and dyer masing-masing sebesar 7,3% dan 8,2%. Ekstraksi minyak ikan dilakukan dengan metode wet rendering pada suhu 40oC hingga 80oC. Mutu minyak ikan terbaik yang berasal dari jeroan yaitu pada perlakuan suhu 60oC. Berdasarkan bilangan peroksida sebesar 15 meq/kg, kadar asam lemak bebas sebesar 13,64%, bilangan anisidin sebesar 13,59 meq/kg, dan bilangan totoks sebesar 43,59 meq/kg. Fraksinasi lemak yang terdapat pada minyak ikan siro adalah kolesterol dengan nilai Rf sebesar 0,3 dan asam lemak metil ester dengan nilai Rf sebesar 0,82.
Keyword: fraksinasi, ikan siro, kualitas, minyak ikan, wet rendering

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: