Judul: Aplikasi Pelapisan Lidah Buaya (Aloe vera L.) dan Perforasi pada Kemasan Plastik untuk Mempertahankan Mutu Buah Rambutan (Nephelium lappeceum L.)
Abstrak: Buah rambutan merupakan produk hortikultura yang mempunyai potensi besar di pasar lokal maupun ekspor. Penanganan pascapanen yang benar dapat mempertahankan dan memperpanjang umur simpan buah rambutan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan kombinasi perlakuan lama pencelupan buah rambutan ke dalam larutan lidah buaya (Aloe vera L.) dan perforasi kemasan pada kantong plastik yang terbaik untuk mempertahankan umur simpan buah rambutan. Perlakuan pencelupan buah rambutan ke dalam larutan Aloe vera L. dilakukan selama 30 detik dan 60 detik sedangkan perlakuan perforasi adalah 10% dan 20% dari luas permukaan kemasan, semua perlakuan simpan pada suhu 10°C. Perlakuan pelapisan Aloe vera L. konsentrasi 20% dengan lama pencelupan 30 detik dan kemasan perforasi 10% merupakan perlakuan yang terbaik dengan hasil susut bobot rata-rata 12.92%, TPT 18.09 °Brix dan kada air 74% pada akhir penyimpanan. Pada perlakuan tersebut buah rambutan masih diterima oleh konsumen sampai hari ke-8 penyimpanan pada suhu 10°C.
Keyword: Aloe vera L., Plastic packaging, Immersion, Perforation, Rambutan, Aloe vera solution, Dipping treatment, Layering treatment, Moisture content

Judul: Aplikasi Kemasan Vakum Dan Pelapisan Lidah Buaya (Aloe Vera L.) Untuk Mempertahankan Kesegaran Buah Rambutan (Nephelium Lappeceum L.).
Abstrak: Buah rambutan merupakan salah satu komoditi pertanian yang mudah mengalami penurunan mutu, oleh sebab itu perlu dilakukannya penanganan pasca panen untuk mempertahankan kesegarannya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kombinasi teknik kemasan dan perlakuan konsentrasi lidah buaya (Aloe vera L.) sebagai edible untuk mempertahankan kesegaran buah rambutan. Perlakuan pencelupan buah rambutan dilakukan dengan larutan Aloe vera L. konsentrasi 10% dan 20%, sedangkan perlakuan teknik kemasan dilakukan dengan menggunakan plastik perforasi 10% dari luas permukaan kemasan dan kemasan vakum plastik. Seluruh perlakuan disimpan dalam refrigerator pada suhu 10 °C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan terbaik adalah pencelupan ke dalam larutan Aloe vera L. konsentrasi 10% dan kemasan perforasi 10% yang dapat menekan jumlah mikroorganisme sebesar 55767 koloni/ml, diterima panelis untuk kesegaran kulit hingga hari ke-9, dan rasa daging buah hingga hari ke-15.
Keyword: coating, kemasan vakum, kesegaran, lidah buaya, rambutan

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: