Judul: Pengawetan Telur Konsumsi Sebagai Tindakan Pencegahan terhadap Infeksi Salmonella sp
Abstrak: Telur sebagai komoditi pangan asal hewan bersifat mudah rusak. Disamping itu, dalam waktu yang lama telah ter bukti, telur dan hasil telur ikut berperan dalam siklus infeksi kuman Salmonella. Secara alamiah, telur dilengkapi dengan substansi germisidal dan substansi lainnya dalam mempertahankan proses hidup maupun melawan infeksi mikroorganisme. Tetapi kuman Salmonella resistensinya tinggi terhadap faktor-faktor lingkungan hidup untuk memperbanyak diri. Agent Salmonella dapat mencapai bagian-bagian telur unggas sedemikian rupa pada saat dibentuk, setelah menginfeksi ovarium dan folikel ovarium induk. Cara penularan demikian, dikenal dengan istilah penularan langsung transovarial. Tetapi penularan ekstragenital lebih sering terjadi melalui persentuhan fecal dari hewan carrier, bahan sarang, debu dan bahkan pada saat pengolahan maupun penyim panan. Manifestasi salmonellosis pada manusia berupa gastroenteritis, demam enterik, septikemia dan infeksi lokal. Demam enterik dan septikemia merupakan infeksi sistemik atau bakteremia. Sedangkan yang lain merupakan infeksi lokal. Saluran pencernaan hewan maupun manusia merupakan habitat utama kuman Salmonella. Sehingga pada umumnya, gejala klinik selalu disertai diarrhea. Beberapa serotype Salmonella yang patogen pada unggas, juga patogen terhadap manusia. ...
Keyword: 

Judul: Kontaminasi kuman salmonella pada makanan asal ayam dan penularannya pana manusia
Abstrak: Salmonellosis adalah suatu penyakit pada hewan dan manusia yang disebabkan oleh kuman Salmonella yang tergolong dalam famili Enterobacteriaceae, dan merupakan salah satu penyakit bakterial yang penting karena dapat ditularkan melalui makanan (Food Borne Disease) dan bersifat zoonosis. Pada ayam, salmonellosis merupakan penyakit bakterial yang sangat penting karena secara ekonomi sangat merugikan, pada ayam muda sangat berbahaya terutama anak ayam di bawah umur 10 hari karena dapat menimbulkan angka kematian yang tinggi. Infeksi pada ayam dapat secara horizontal dengan kontak langsung dan secara vertikal dari induk ke anak. Gejala klinis yang terlihat pada ayam adalah ayam kelihatan mengantuk, bergerombol pada suatu tempat, nafsu makan menurun, adanya diare putih, kelemahan pada kaki, sayap menggantung dan sesak napas. Ayam dewasa lebih tahan terhadap infeksi kuman Salmonella tetapi dapat sebagai carrier. Penularan salmonellosis ayam pada manusia dapat melalui berbagai cara, seperti karkas dan telur yang terkontaminasi dimasak setengah matang. Penularan secara langsung melalui kontak dengan hewan atau manusia penderita salmonellosis, secara tidak langsung melalui makanan atau air yang mengandung kuman maupun racun dari Salmonella dan oleh vektor penyakit.
Keyword: 

Judul: Penyelesaian Numerik Persamaan Schrödinger untuk Molekul BaO dan SrO Menggunakan Model Potensial Morse
Abstrak: Morse potential is a potential model used to describe the behavior of a molecular vibration between atoms. This study aimed to obtain the value of the dissociation energy, the energy eigenvalues of each energy level, and describe the shape of the wave function of the molecule BaO and SrO on the vibrational state. Dissociation energy is calculated by adding the experimental dissociation energy and the ground state energy eigenvalues. Calculating the energy eigenvalues of the energy levels 0 to 4 using shooting method integrated with Numerov and Runge-Kutta method. Energy eigenvalues of each levels that calculated numerically having accuracy of 100% compared with the calculated analytically. The profil of wave functions accurately show the corresponding states and their normalized wavefunctions.
Keyword: SrO, Morse potential, energy eigenvalues, dissociation energy, BaO