Judul: Strategy for Controlling the Quality of Skipjack Fish Caught by Purse Seine Ships at PPS Kutaraja Aceh
Abstrak: Ikan cakalang tergolong sebagai jenis ikan yang cepat rusak (highly perishable). Hasil pengamatan langsung di TPI (Tempat Pelelangan Ikan) PPS Kutaraja menunjukkan bahwa mutu ikan cakalang umumnya sudah tidak segar. Bola mata berbentuk agak cekung, insang berwarna agak keabu-abuan, lapisan lendir terlihat keruh, tekstur daging agak lunak, dan baunya telah asam. Penelitian bertujuan menganalisis sistem penanganan ikan cakalang sejak ikan ditangkap hingga diperjualbelikan di tempat pelelangan ikan (TPI) Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS) Kutaraja. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif, uji organoleptik, analisis skoring, peta kendali np, dan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penanganan ikan cakalang di PPS Kutaraja belum memenuhi standar yang diharapkan, sehingga kualitas ikan cakalang mengalami penurunan. Penyebab utamanya adalah kelalaian dan kesalahan nelayan dalam penanganan sejak ikan diangkat ke atas kapal, sebelum dimasukkan kedalam ruang pendingin, sebelum pembongkaran, dan sebelum diperjualbelikan di TPI PPS Kutaraja yang mengakibatkan kerusakan fisik. Hasil uji organoleptik, analisis skoring dan peta kendali np menunjukkan adanya penurunan kualitas ikan selama proses penanganan. Seluruh kapal purse seine yang berbasis di PPS Kutaraja belum dilengkapi dengan mesin pendingin freezer. Proses pendinginan hanya mengandalkan es balok yang jumlahnya sangat terbatas untuk menjaga kualitas ikan selama operasi penangkapan berlangsung. Penggunaan es balok yang sangat terbatas akan memicu proses kemunduran pada kualitas ikan. Suhu ruang palka yang semakin meningkat menyebabkan penurunan nilai organoleptik yang signifikan dan waktu rigor mortis ikan yang lebih cepat. Adapun strategi pengendalian mutu ikan cakalang hasil tangkapan kapal purse seine di PPS Kutaraja adalah 1. melakukan perbaikan pengendalian mutu ikan cakalang sejak penangkapan hingga di TPI, 2. memberikan penyuluhan dan pelatihan penanganan ikan yg baik kepada nelayan cakalang di PPS Kutaraja, 3. menjaga suhu ruang penyimpanan ikan agar dapat dipertahankan pada suhu 0°C hingga sampai di tempat pendaratan, 4. menyediakan pendanaan untuk perbaikan dan modernisasi armada penangkapan ikan berpendingin kepada nelayan purse seine, 5. memfasilitasi nelayan untuk sertifikasi penangkapan ikan dengan alat tangkap purse seine dan penanganan ikan yg baik, 6. bekerja sama dengan nelayan untuk menetapkan standar pengawasan mutu tangkapan cakalang untuk dijual di TPI, 7. meningkatkan sumber daya manusia melalui sertifikasi penanganan ikan cakalang yang berkualitas, dan 8. melakukan kerjasama dengan pihak pengelola PPS Kutaraja dengan pengusaha kapal dalam perancangan kapal dengan mesin pendingin freezer., Skipjack tuna is classified as a highly perishable type of fish . The results of direct observations at the TPI (Fish Auction Place) PPS Kutaraja show that the quality of skipjack tuna is generally is not fresh. The eyeballs appear sunken, gills grayish, the mucus layer looks cloudy, the flesh texture is slightly soft, and the smell is sour. The research aims to analyze the handling system for skipjack tuna from the time the fish are caught until they are sold at the Kutaraja Ocean Fisheries Port (PPS) fish auction site (TPI). The methods used are descriptive methods, organoleptic tests, scoring analysis, np control charts, and SWOT analysis. The results of the research show that the handling of skipjack tuna at the Kutaraja Ocean Fisheries Port (PPS) has not met the expected standards, so the quality of skipjack tuna has decreased. The main cause is fishermen's negligence and
Keyword: skipjack tuna, organoleptic test, SWOT, fish handling, np control chart

Judul: Projection Analysis of Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) Landed at Cilacap Ocean Fishing Port
Abstrak: Ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) salah satu komoditas utama di PPS Cilacap dimanfaatkan sebagai bahan baku untuk industri cold storage dan industri pengolahan. Jumlah ikan cakalang yang didaratkan mengalami fluktuasi selama periode 10 tahun terakhir. Tujuan penelitian ini adalah mendeskripsikan kondisi umum perikanan cakalang, menentukan metode proyeksi yang tepat dan memproyeksikan pendaratan ikan cakalang serta menyusun strategi pengadaan ikan cakalang untuk kebutuhan industri di PPS Cilacap. Metode penelitian adalah wawancara dengan teknik purposive sampling dan dianalisis menggunakan analisis deskriptif, analisis proyeksi dan analisis SWOT. Perikanan cakalang di PPS Cilacap didominasi kapal 21-30 GT dengan alat tangkap pancing ulur. Metode rata-rata bergerak tertimbang dengan bobot binomial 3 terpilih karena memiliki nilai MAPE dan MSE terkecil yaitu 37,67% dan 2.316,52. Proyeksi pendaratan ikan cakalang di PPS Cilacap tahun 2023 sebesar 4.831,92 ton. Rekomendasi strategi pengadaan ikan cakalang untuk industri di PPS Cilacap yaitu melakukan kerja sama dengan dengan pelabuhan lain dalam menunjang ketersediaan bahan baku, peningkatan dan pengembangan kualitas SDM perikanan, pengembangan fasilitas pelabuhan (kolam pelabuhan) untuk menunjang penambahan jumlah armada penangkapan ikan, dan peningkatan kinerja dalam monitoring dan pendataan logbook penangkapan ikan., Skipjack tuna (Katsuwonus pelamis), one of main commodities in PPS Cilacap used as a raw material for cold storage and processing industries. Its production has fluctuated over the last 10 years. This made the port manager unable to ensure the ability to produce fish for the coming year. The purpose of this study was to describe the general condition of skipjacks, determine the appropriate projection model and project the skipjack tuna landed and develop a strategy for procurement of skipjack’s industrial needs in PPS Cilacap. The research method is interview with purposive sampling technique, descriptive, projection, and SWOT analysis. Skipjack fishing in PPS Cilacap is dominated by 21-30 GT vessels with handline fishing gear. Weighted moving average method with binomial 3 was chosen because it has the lowest MAPE and MSE values (37.67% and 2.316,52). Projected production of skipjack at PPS Cilacap in 2023 is 4.831,92 tons. Recommendations for the skipjack procurement industrial strategy at PPS Cilacap are collaborating with other ports to support the availability of raw materials, improving and developing the quality of fisheries human resources, developing port facilities (port pools) to support the increasing of fishing fleets, and improving performance in monitoring and collecting fishing logbook data.
Keyword: Handline, PPS Cilacap, Projection, Skipjack tuna, Weighted moving average

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: