Judul: Efek Penambahan Cabai Jawa (Piper Retrofractum) Sebagai Phytogenic Feed Additive Terhadap Ayam Broiler
Abstrak: Tingginya konsumsi daging unggas merupakan salah satu indikator bahwa peluang bisnis dalam pengembangan ayam broiler masih terbuka luas. Selain itu, peningkatan pengetahuan masyarakat dan kesadaran akan pemilihan pangan sehat telah mengalami peningkatan. Tingginya lemak pada ayam broiler dan adanya residu akibat penggunaan Antibiotic Growth Promotor kerap menjadi faktor pembatas dalam konsumsi ayam broiler. Salah satu peluang yang dapat dimanfaatkan adalah dengan memproduksi ayam broiler yang lebih sehat dengan cara meminimalisir lemak daging dan juga mengganti Antibiotic Growth Promotor menjadi phytogenic feed additive yang berasal dari herbal, agar tidak terdapat residu dalam produk yang dihasilkan. Penggunaan cabai jawa (Piper retrofractum) sebagai phytogenic feed additive dalam pakan ayam broiler diharapkan mampu menurunkan lemak dan meningkatkan produktivitas ternak serta tidak menimbulkan residu pada produk. Hal ini dikarenakan adanya senyawa piperin yang dapat berperan dalam meningkatkan metabolisme lemak dan meningkatkan penyerapan makanan di dalam usus halus. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektifitas cabai jawa (Piper retrofractum) sebagai phytogenic feed additive pengganti Antibiotic Growth Promotor dan penurunan lemak pada ayam broiler. Parameter pengamatan dalam penelitian ini meliputi performa produksi, kualitas karkas dan organ dalam, hematoogi darah, dan pengaruh terhadap lemak ayam broiler. Dua ratus ekor DOC ayam broiler loghman dibagi ke dalam 5 perlakuan dan 4 ulangan. perlakuan dalam penelitian ini meliputi R0 (Ransum basal), R1 (ransum basal+AGP), R2 (ransum basal+1% cabai jawa), R3 (ransum basal+2% cabai jawa), dan R4 (ransum basal+3%cabai jawa). Penambahan cabai jawa di dalam pakan ayam broiler memberikan efek yang signifikan terhadap FCR dan persentase lemak abdomen pada ayam broiler umur 35 hari. Rataan bobot badan yang dihasilkan berkisar antara 875-1110 gram dengan persentase karkas 63.49% - 65.13% dan FCR 1.6-1.9. Parameter organ imunitas ayam broiler tidak menunjukkan hasil yang berbeda nyata antara kontrol dan pakan perlakuan. Hal ini menunjukkan bahwa penggunaan cabai jawa di dalam pakan tidak memberikan pengaruh negatif terhadap organ imunitas ayam broiler. hal ini juga dikuatkan dengan parameter hematologi darah yang tidak menunjukkan perbedaan nyata dan berada dalam kondisi normal. Parameter lemak ayam broiler juga tidak memberikan dampak yang nyata dengan kontrol, sehingga dapat dikatakan bahwa penambahan cabai jawa di dalam pakan memberikan efek yang sama dengan penggunaan AGP di dalam pakan. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa penggunaan 2% cabai jawa di dalam pakan dapat digunakan sebagai pengganti AGP di dalam pakan.
Keyword: antibiotic growth promotor (AGP), ayam broiler, phytogenic feed additive, Piper retrofractum, piperin

Judul: Evaluasi Pemberian Berbagai Feed Additive Sebagai Pengganti Antibiotik Growth Promotorterhadap Performa, Luas Permukaan Dan Densitas Villi Ayam Broiler
Abstrak: Feed additive adalah suatu bahan yang dicampurkan kedalam pakan yang dapat mempengaruhi kesehatan maupun keadaan gizi ternak, meskipun bahan tersebut bukan merupakan nutrien. Beberapa jenis feed additive diantaranya probiotik dan asam organik. Probiotik dan asam organik sangat aman digunakan untuk menggantikan antibiotik sebagai growth promotor karena tidak menyebabkan bakteri resisten dan tidak meninggalkan residu. Probiotik mampu menyeimbangkan mikroflora usus dengan melawan dan berkompetisi dengan mikroba patogen, sedangkan asam organik mampu menekan pertumbuhan bakteri patogen melalui kemampuannya menurunkan pH usus sehingga keduanya dapat meningkatkan sistem imun dan performa ayam broiler. Tujuan dari penelitian ini adalah mengevaluasi pengaruh pemberian berbagai feed additiveseperti probiotik (original XPC) dan asam organik (Selacid, Presan dalam ransum dan Selko pH dalam air minum) terhadap performa, luas permukaan dan densitas villi ayam broiler serta potensinya dalam menggantikan antibiotik BMD sebagai growth promotor. Penelitian ini menggunakan 2000 ekor ayam broiler strain Lohman dengan rata-rata bobot badan awal 45.7 gramekor-1. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 20 perlakuan dan 4 ulangan dengan 25 ekor tiap ulangan. Ada 2 kelompok perlakuan: pertama adalah 10 perlakuan pakan tanpa penambahan Selko pH pada air minum dan kedua adalah 10 perlakuan pakan yang sama dengan penambahan Selko pH pada air minum. Perlakuan pakan yang diberikan adalah R0: Ransum kontrol; RA1: R0 + 0.05% BMD; RA1/2X: R0 + 0.025% BMD + 0.07% XPCTM; RA1/2S: R0 + 0.025% BMD + 0.1% Selacid®; RA1/2P: R0 + 0.025% BMD + 0.1% PresanTM; RX: R0 + 0.07% XPCTM; RS: R0 + 0.1% Selacid®; RP: R0 + 0.1% PresanTM; RSX: R0 + 0.1% Selacid® + 0.07% XPCTM; RPX: R0 + 0.1% PresanTM + 0.07% XPCTM.Peubah yang diamati adalah performa (bobot badan akhir, pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, FCR dan mortalitas), luas permukaan villi dan densitas villi. Hasil penelitian menunjukkan pada periode starter, perlakuan RA1, RA1/2X, RA1/2S, RA1/2 P, RP dan ditambahkan Selko pH dalam air minum nyata (P<0.05) meningkatkan pertumbuhan dan menurunkan konversi ransum dibandingkan dengan perlakuan kontrol. Perlakuan tidak mempengaruhi pertumbuhan, konversi ransum, dan mortalitas dibandingkan dengan pemberian 0.05% antibiotik BMD. Pada periode finisher, perlakuan tidak mempengaruhi pertumbuhan dibandingkan dengan perlakuan kontrol. Perlakuan tidak mempengaruhi pertumbuhan dan konsumsi ransum dibandingkan dengan pemberian 0.05% antibiotik BMD. Perlakuan menurunkan mortalitas kecuali perlakuan RA1/2S dan RA1meningkatkan mortalitas dibandingkan dengan kontrol. Perlakuan tidak mempengaruhi luas permukaan dan densitas villi ayambroiler dibandingkan baik dengan kontrol maupun pemberian 0.05% antibiotik BMD. Kesimpulannya, pada periode starter pemberian 0.1% antibiotik Presan mampu menggantikan antibiotik (BMD 0.05% dalam ransum) dan menghasilkan performa yang baik, sedangkan pada periode finisher, perlakuan tidak mempengaruhi performa luas permukaan dan densitas villi. Perlakuan dapat menggantikan antibiotic BMD sebagai growth promotor.
Keyword: antibiotik, ayam broiler, densitas villi, feed additive, performa

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: