Judul: An Analysis of The Willingness to Pay The Soy Milk Non Conventional Packaging
Abstrak: Permintaan akan susu diperkirakan akan meningkat seiring dengan pertumbuhan populasi penduduk, tingkat pendapatan, dan meningkatnya kesadaran masyarakat akan gizi. Dewasa ini banyak masyarakat yang beralih mengkonsumsi susu kedelai dikarenakan manfaat yang terkandung dalam susu kedelai lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Meningkatnya kesadaran masyarakat akan keamanan suatu produk membuat masyarakat lebih memilih mengkonsumsi susu kedelai kemasan non konvensional dibandingkan susu kedelai kemasan konvensional, sehingga masyarakat berani membayar lebih untuk susu kedelai kemasan non konvensional. Penelitian ini bertujun untuk mengindentifikasi karakteristik konsumen dengan menggunakan analisis deskriptif, menganalisis nilai kesediaan membayar (Willingness To Pay) susu kedelai menggunakan analisis Contingent Valuation Methode (CVM), dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi nilai kesediaan membayar (Willingness To Pay) menggunakan Structural Equation Model dengan SmartPLS. Hasil penelitian ini didapatkan bahwa nilai rata-rata maksimum WTP adalah sebesar Rp 4 046 per 100ml. Sikap Afektif berpengaruh langsung sebesar 55.4 % terhadap sikap Konatif. Sikap Kognitif berpengaruh langsung sebesar 80.1 % terhadap sikap Afektif. Sikap Kognitif berpengaruh langsung sebesar 41.7 % terhadap sikap Konatif.
Keyword: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB, CVM, SEM, soymilk, WTP, Tingkat pendapatan, Populasi penduduk, Konsumsi susu, Manfaat susu

Judul: Analisis permintaan konsumen keluarga terhadap susu segar pada kasus perusahaan peternakan sapi perah di Bogor
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Kotamadya Bogor, Jawa Barat mulai tanggal 28 Mei sampai tanggal 25 Juni 1990. Penelitian dipusatkan kepada aspek permintaan susu segar dan bertujuan untuk: (1) mengetahui karakteristik sosial ekonomi para pelanggan susu segar dan (2) mengetahui variabel-variabel yang mempengaruhi besarnya permintaan susu segar dan sampai berapa jauh derajat kepekaan permintaan terhadap perubahan variabel yang mempengaruhinya. Penelitian dilakukan dengan metode survey dengan tek- nik wawancara dan observasi lapang. Responden yang dijadikan objek penelitian adalah pelanggan susu segar pada perusahaan peternakan sapi perah Mamalia yang telah berlangganan selama dua tahun. Data diolah dengan tabulasi. Pendu- gaan fungsi permintaan susu segar digunakan model korelasi, sedangkan hubungan antara permintaan susu segar dengan selera konsumen digunakan Korelasi Tata Jenjang Spearman. Hasil analisis regresi untuk permintaan susu segar keluarga menunjukkan bahwa variabel yang berpengaruh nyata adalah variabel tingkat pendapatan (p0.01), variabel jum- lah keluarga (p0.01) dan jumlah balita (p/ 0.01). Hasil analisis data menunjukkan besarnya konsumsi su- su segar keluarga rata-rata 16.56 + 6.88 liter setiap bulannya. Disamping itu responden mengkonsumsi susu olahan yaitu susu bubuk sebesar 15.38 + 9.62 liter setara susu segar se- tiap bulannya dan susu kental masis sebesar 1.60 + 1.02 liter setara susu segar. Nilai koefisien korelasi masing-masing variabel penjelas yang digunakan yaitu harga susu segar, harga susu bubuk, pendapatan keluarga, jumlah keluarga, jumlah balita dan tingkat pendidikan ibu rumah tangga secara berturut- turut adalah 0.139, 0.194, 0.600, 0.427, 0.350 dan 0.073. Elastisitas permintaan masing-masing variabel penjelas yang digunakan yaitu harga susu segar sebesar -0.440, harga susu bubuk sebesar 0.179, pendapatan keluarga 0.424, jumlah keluarga 0.520, jumlah balita 0.107 dan tingkat pen- didikan ibu rumah tangga sebesar 0.305…dst
Keyword: 

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: