Judul: Proses Pembuatan Kembang Gula Tablet Pastiles dengan Penambahan Gambir (Uncaria gambir Roxb)
Abstrak: Gambir merupakan sari getah kering yang diperoleh dari tanaman Uncaria gambir Roxb. Fungsi gambir yang telah banyak dikenal antara lain sebagai bahan obat, bahan pembatik, penyamak kulit, ramuan cat, pewarna tekstil, dan ramuan sirih. Sebagai campuran makan sirih, gambir berkhasiat untuk menguatkan gigi dan gusi. Manfaat ini dapat dikembangkan lebih lanjut dengan memanfaatkan gambir dalam produk permen atau kembang gula, sehingga masyarakat dapat menikmati kegunaan gambir untuk menguatkan gigi dan gusi tanpa perlu bersusah payah membuat campuran sirih. Jenis kembang gula yang cocok untuk dikembangkan adalah kembang gula jenis tablet pastiles karena rasanya segar, tidak terlalu manis, dan umumnya rendah kalori, sehingga tidak bertolak belakang dengan manfaat gambir untuk menguatkan gigi dan gusi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui formula terbaik dalam pembuatan kembang gula tablet pastiles dengan penambahan gambir.
Keyword: 

Judul: Potensi Antidiabetes Ekstrak Air dan Ekstrak Etanol Gambir (Uncaria gambir Roxb.) secara In-Vitro dan In-Vivo
Abstrak: Diabetes mellitus merupakan penyakit global dengan jumlah penderita yang mengalami peningkatan setiap tahun. Berbagai upaya dilakukan untuk penanggulangan penyakit ini salah satunya melalui eksplorasi dan evaluasi berbagai tanaman yang dapat mengontrol kadar gula darah. Penelitian-penelitian tanaman obat sedang berkembang pesat. Penelitian diarahkan untuk memberikan bukti saintifik terhadap keefektifan suatu tanaman obat terhadap penyakit tertentu melalui serangkaian riset yang mumpuni. Uncaria gambir (gambir) merupakan tanaman asli Asia Tenggara yang terdistribusi di beberapa daerah di Indonesia. Dalam penelitian ini, gambir diusulkan menjadi salah satu kandidat yang kuat dalam penanggulangan diabetes mellitus. Penggunaan gambir secara tradisional untuk mengobati diabetes mellitus belum pernah dilaporkan, tetapi berbagai penelitian mendukung dugaan bahwa gambir berpotensi sebagai agen antidiabetes. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi potensi gambir sebagai kandidat antidiabetes. Penelitian ini membandingkan ekstrak air gambir yang didapatkan menggunakan metode tradisional dan ekstrak etanol gambir yang didapatkan menggunakan metode maserasi. Hal yang diuji yaitu komponen fitokimia, aktivitas antioksidan dan daya hambat enzim alfa-glukosidase secara in-vitro, serta aktivitas hipoglikemik gambir secara in-vivo. Berdasarkan uji fitokimia, komponen yang sama-sama terdapat pada ekstrak air gambir dan ekstrak etanol gambir adalah flavonoid, tannin, dan triterpenoid. Komponen fitokimia yang hanya ditemukan pada salah satu jenis ekstrak adalah saponin dan steroid. Saponin terdapat pada ekstrak air gambir sedangkan steroid terdapat pada ekstrak etanol gambir. Katekin dan quercetin didapatkan lebih banyak pada ekstrak air gambir dibandingkan ekstrak etanol gambir. Kandungan katekin ekstrak air gambir adalah 80.56% w/w sedangkan kandungan katekin ekstrak etanol gambir adalah 71.73% w/w. Kandungan quersetin pada ekstrak air gambir adalah sebesar 2.65 mg/g dan pada ekstrak etanol gambir adalah sebesar 1.69 mg/g. Aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode penangkapan radikal bebas DPPH. Dari pengujian DPPH diketahui bahwa gambir memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi. IC50 antioksidan ekstrak air gambir dan ekstrak etanol gambir secara berurutan adalah 15.40 ppm, 12.25 ppm. Antioksidan ekstrak etanol gambir sedikit lebih tinggi dibandingkan antioksidan ekstrak air gambir. Pengujian daya hambat enzim alfa-glukosidase menunjukkan bahwa ekstrak air gambir memiliki kemampuan yang lebih baik dibandingkan dengan ekstrak etanol gambir. Nilai IC50 daya hambat enzim alfa-glukosidase yang didapat dari ekstrak air gambir adalah 35.84 ppm dan dari ekstrak etanol gambir adalah 83.14 ppm. Aktivitas hipoglikemik gambir diuji melalui uji Oral Glucose Tolerant Test (OGTT). Uji aktivitas hipoglikemik gambir menunjukkan bahwa gambir mampu menghambat peningkatan glukosa darah secara in-vivo pada tikus Rattus norvegicus galur Sprague Dawley. Ekstrak air gambir memiliki kemampuan hipoglikemik lebih baik dibandingkan ekstrak etanol gambir. Aktivitas terbaik didapatkan pada ekstrak air gambir dosis 200 mg/kg. Ekstrak air gambir 200 mg/kg mampu menekan peningkatan glukosa darah pada tikus yang diberikan glukosa berkonsentrasi tinggi. Kadar glukosa darah puncak yang dihasilkan oleh ekstrak air gambir pada pengujian OGTT adalah 127 mg/dl pada menit ke 30 setelah pemberian glukosa, sedangkan kontrol positif pada menit yang sama memiliki kadar glukosa darah 178 mg/dl. Obat komersial glukobay 4.5 mg/kg dijadikan sebagai pembanding dalam penelitian ini. Glukobay menghasilkan glukosa darah 132 mg/dl pada menit ke 30. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa gambir memiliki potensi sebagai agen antidiabetes. Potensi gambir sebagai antidiabetes terbukti secara in-vitro dan in-vivo. Secara umum potensi antiabetes ekstrak air gambir lebih baik dibandingkan ekstrak
Keyword: alfa-glukosidase, antioksidan, gambir, glukosa, hipoglikemik

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: