Judul: Application of Biophilia Concept on Greenery Arrangement of BUPERTA Cibubur Landscape
Abstrak: Konsep dari Biophilia menunjukkan bagaimana manusia memiliki hasrat yang mendasar untuk terhubung dan tergantung dengan alam, memberikan penyembuhan, dan memberi dampak positif pada perubahan emosi manusia. Provinsi DKI Jakarta mengalami peningkatan penduduk yang signifikan dari tahun ke tahun sehingga kebutuhan akan ruang terbuka hijau terus meningkat. Kawasan BUPERTA Cibubur memiliki potensi yang sangat besar untuk memfasilitasi kebutuhan ruang hijau Kota Jakarta Timur, namun pengembangan wisata alam yang ada masih belum maksimal. Konsep Biophilia dapat menjadi solusi untuk meningkatkan daya tarik, pengalaman, dan relaksasi pengunjung di kawasan BUPERTA Cibubur secara berkelanjutan. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Mengidentifikasi dan mempelajari karakteristik Kawasan BUPERTA Cibubur dan penggunanya, (2) Menyusun kriteria pemanfaatan konsep Biophilia pada ruang terbuka hijau, (3) Menyusun rekomendasi tata hijau dan hubungannya dengan pemanfaatan kawasan. Metode pengumpulan data yang dilakukan yaitu melalui studi pustaka, wawancara, dan observasi langsung. Data yang telah didapatkan diolah menggunakan metode analisis deskriptif dan analisis spasial yang mempertimbangkan potensi, kendala, dan potensi alam terkuat dari tapak. Analisis spasial menggunakan teknik NDVI, SBE dan Penilaian Potensi Biophilia. Rekomendasi secara terperinci dikembangkan pada zona penggunaan lahan dengan potensi alam terkuat yaitu Kempa, Area Wisata, dan Hutan Pinus dengan pendekatan yang berbeda menggunakan konsep Biophilia berdasarkan jenis lingkungan dan karakteristik user. Hasil dari penelitian ini adalah berupa rekomendasi tata hijau lanskap wisata pada titik-titik terpilih dan perwakilan fasilitas secara umum berupa planting plan, site plan, dan perspektif.
Keyword: Biophilia, Tourism Landscape, Buperta Cibubur, Tourism Landscape

Judul: Application of Biophilia Concept on Greenery Arrangement of BUPERTA Cibubur Tourism Lanscape
Abstrak: Konsep dari Biophilia menunjukkan bagaimana manusia memiliki hasrat yang mendasar untuk terhubung dan tergantung dengan alam, memberikan penyembuhan, dan memberi dampak positif pada perubahan emosi manusia. Provinsi DKI Jakarta mengalami peningkatan penduduk yang signifikan dari tahun ke tahun sehingga kebutuhan akan ruang terbuka hijau terus meningkat. Kawasan BUPERTA Cibubur memiliki potensi yang sangat besar untuk memfasilitasi kebutuhan ruang hijau Kota Jakarta Timur, namun pengembangan wisata alam yang ada masih belum maksimal. Konsep Biophilia dapat menjadi solusi untuk meningkatkan daya tarik, pengalaman, dan relaksasi pengunjung di kawasan BUPERTA Cibubur secara berkelanjutan. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Mengidentifikasi dan mempelajari karakteristik Kawasan BUPERTA Cibubur dan penggunanya, (2) Menyusun kriteria pemanfaatan konsep Biophilia pada ruang terbuka hijau, (3) Menyusun rekomendasi tata hijau dan hubungannya dengan pemanfaatan kawasan. Metode pengumpulan data yang dilakukan yaitu melalui studi pustaka, wawancara, dan observasi langsung. Data yang telah didapatkan diolah menggunakan metode analisis deskriptif dan analisis spasial yang mempertimbangkan potensi, kendala, dan potensi alam terkuat dari tapak. Analisis spasial menggunakan teknik NDVI, SBE dan Penilaian Potensi Biophilia. Rekomendasi secara terperinci dikembangkan pada zona penggunaan lahan dengan potensi alam terkuat yaitu Kempa, Area Wisata, dan Hutan Pinus dengan pendekatan yang berbeda menggunakan konsep Biophilia berdasarkan jenis lingkungan dan karakteristik user. Hasil dari penelitian ini adalah berupa rekomendasi tata hijau lanskap wisata pada titik-titik terpilih dan perwakilan fasilitas secara umum berupa planting plan, site plan, dan perspektif.
Keyword: Biophilia, Tourism Landscape, BUPERTA Cibubur

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs