Judul: Feasibility Study of Establishment Breaded Fillet Industry from Silver Catfish with Partnership Funding System in Kabupaten Kampar
Abstrak: Kabupaten Kampar merupakan daerah penghasil ikan patin terbesar di Provinsi Riau. Besarnya produksi patin ini meningkatkan resiko pembusukan sehingga perlu dilakukan proses pengolahan. Salah satu produk olahan patin yang ada di Kabupaten Kampar adalah filet. Namun, produk filet ini dinilai masih memiliki kekurangan yaitu cara penyajian yang kurang praktis jika dibandingkan frozen food lainnya. Oleh sebab itu, dilakukanlah diversifikasi produk filet menjadi breaded fillet dari ikan patin untuk mempermudah cara penyajian dan meningkatkan cita rasa produk. Diversifikasi ini dapat menarik konsumen baru dan meningkatkan nilai tambah produk. Penelitian ini bertujuan mengetahui kelayakan pendirian industri breaded fillet dari ikan patin di Kabupaten Kampar dan penggunaan pembiayaan partnership sebagai sumber modal. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dan kuantitatif untuk menganalisa aspek pasar dan pemasaran, aspek manajemen dan organisasi, aspek teknis dan teknologis, aspek lingkungan, serta aspek finansial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa industri breaded fillet dari ikan patin dengan pembiayaan partnership layak untuk dijalankan dengan keuntungan sebesar Rp. 34 273 441 per bulan dan titik impas sebanyak 21 454 pcs dalam setahun., Kampar Regency is the largest catfish producing area in Riau Province. This amount of catfish production increase the risk of spoilage, so processing is necessary. One of the processed catfish products in Kampar Regency is fillet. However, this fillet product is considered to still have weakness, which is the way of serving less practical than other frozen food. Therefore, a diversification of fillet products was made into breaded fillet of catfish to simplify the way of serving and improve the taste of the product. This thing can attract new consumers and increase the added value of the product. This study aims to determine the feasibility of establishing a breaded fillet industry from catfish in Kampar Regency and the use of partnership funding as a source of capital. This research uses qualitative and quantitative methods to analyze market and marketing aspects, management and organization aspects, technical and technological aspects, environmental aspects, and financial aspects. The results showed that the breaded fillet industry from catfish with partnership funding was feasible to run with amount profit of Rp. 34 273 441 each month and break-even point of 21 454 pcs each year.
Keyword: Breaded fillet, partnership, feasibility study

Judul: Technical Efficiency of Pangasius Fish Farming in Kampar Regency
Abstrak: Kabupaten Kampar merupakan daerah yang menjadi sentra produksi ikan patin di Provinsi Riau. Produksi ikan patin Kabupaten Kampar terbagi menjadi usahatani ikan patin dengan siklus produksi umur panen pendek (3-4 bulan) dan panjang (7-8 bulan). Ikan patin dengan siklus produksi umur panen pendek dimanfaatkan sebagai bahan baku ikan patin asap (salai), sedangkan ikan patin dengan siklus produksi umur panen yang lebih panjang untuk memenuhi kebutuhan konsumsi rumah tangga. Hasil penelitian terdahulu menunjukkan bahwa usahatani ikan patin dengan umur panen yang lebih pendek lebih menguntungkan, tetapi hal ini berlawanan dengan upaya peningkatan produktivitas. Oleh karena itu, analisis faktor yang memengaruhi produktivitas dan efisiensi teknis masing-masing usahatani ikan patin penting untuk dilakukan agar dapat mengetahui variabel input dan faktor yang memengaruhi efisiensi yang harus dibenahi untuk meningkatkan produktivitas kedua jenis usahatani ikan patin di Kabupaten Kampar. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis tingkat efisiensi teknis dan faktor yang memengaruhi efisiensi teknis usahatani ikan patin dengan siklus produksi umur panen pendek dan panjang. Penelitian ini menggunakan data kedua jenis usahatani ikan patin yang dilaksanakan selama musim tanam Januari 2022. Sampel dalam penelitian ini adalah 58 petani yang melakukan usahatani ikan patin dengan siklus produksi umur panen pendek ditentukan menggunakan teknik purposive sampling dan 58 petani yang melakukan usahatani ikan patin dengan siklus produksi umur panen panjang ditentukan menggunakan teknik simple random sampling. Stochastic frontier analysis (SFA) digunakan sebagai pendekatan untuk mengukur efisiensi teknis sekaligus faktor-faktor yang memengaruhinya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usahatani ikan patin di Kabupaten Kampar telah efisien. Efisiensi teknis kedua jenis usahatani ikan patin masih dapat ditingkatkan melalui pembenahan faktor-faktor yang signifikan memengaruhi efisiensi teknis usahatani ikan patin dengan siklus produksi umur panen pendek dan panjang. Faktor yang berpengaruh signifikan terhadap tingkat efisiensi teknis usahatani ikan patin dengan siklus umur panen pendek adalah FCR, sedangkan FCR dan rasio TKLK/TKDK berpengaruh signifikan terhadap tingkat efisiensi teknis usahatani ikan patin dengan siklus umur panen panjang. Peningkatan penggunaan pakan akan meningkatkan produktivitas kedua jenis usahatani ikan patin di Kabupaten Kampar, namun harus diiringi perbaikan kualitas pakan yang dapat dilakukan dengan menetapkan standar kualitas bahan baku pembuatan pakan dan pengawasan penerapan standar tersebut oleh pemerintah. Perlu pula adanya penyuluhan mengenai budidaya ikan patin yang baik, khususnya terkait waktu dan jumlah pemberian pakan ikan patin. Penting juga untuk memperhatikan alokasi jumlah dan jenis tenaga kerja (luar keluarga, dalam keluarga) pada setiap kegiatan usahatani ikan patin dengan siklus produksi umur panen panjang.
Keyword: aquaculture, input use efficiency, pangasius fish farming, productivity

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology