Judul: Pengembangan Galamai Tinggi Serat dengan Subtitusi Markisa (Passiflora edulis) dan Kacang Tunggak (Vigan unguiculata).
Abstrak: Kacang tunggak merupakan kacang-kacangan sumber protein yang belum banyak dimanfaatkan dalam bentuk tepung, sedangkan markisa merupakan salah satu buah-buahan hasil pertanian di Indonesia yang produksinya terus meningkat dan memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengembangkan galamai tinggi serat dengan substitusi markisa dan kacang tunggak. Rancangan penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan substitusi markisa dan kacang tunggak. Perbandingan antara markisa, tepung ketan hitam, dan kacang tuggak, yaitu F0 (0:100:0), F1 (10:70:20), F2 (10:60:30), dan F3 (10:50:40). Hasil uji organoleptik menunjukkan bahwa tingkat kesukaan panelis pada F2 lebih tinggi dibandingkan formula yang lain dan terdapat perbedaan yang signifikan pada atribut rasa dan tekstur, namun tidak pada aroma dan warna. Kandungan gizi galamai terpilih (F2) adalah kadar air 20.4% (b/b), abu 7.27% (b/b), lemak 21.14% (b/k), protein 5.48% (b/k), karbohidrat 45.71% (b/k), dan serat 9.5%. Aktivitas antioksidan galamai adalah 0.045 mg/ml (45 ppm), tergolong dalam aktivias antioksidan kuat. Galamai dapat diklaim sebagai pangan tinggi serat (9.5 g per 100 g) berdasarkan Acuan Label Gizi produk pangan (ALG).
Keyword: galamai, markisa, kacang tunggak, protein, serat

Judul: Aplikasi Pupuk Kalium dan Pupuk Kandang untuk Peningkatan Panen Kacang Tunggak (Vigna unguiculata L.).
Abstrak: Kacang tunggak (Vigna unguiculata L.) merupakan salah satu alternatif substitusi kedelai yang mengandung gizi tinggi. Produksi kacang tunggak masih rendah sehingga diperlukan upaya pemupukan untuk meningkatkan hasil panen. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan informasi pemupukan yang tepat serta mengetahui periode panen kacang tunggak. Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Leuwikopo, IPB, bulan November 2017 sampai Februari 2018. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Split Plot dalam Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT). Petak utama terdiri dari tanpa pupuk kandang dan pupuk kandang kambing 5 ton ha-1. Perlakuan anak petak yaitu pupuk kalium dosis 0, 30, 60, 90, dan 120 K2O ha-1. Semua petak ditambahkan pupuk dasar berupa pupuk Urea dan SP 36 sebanyak 100 kg ha-1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pupuk kalium dan pupuk kandang tidak berpengaruh nyata terhadap berat kering tajuk, luas daun, kerapatan stomata, jumlah tandan bunga, jumlah bunga, jumlah polong, bobot polong kering, bobot biji kering, jumlah biji kering, dan bobot 100 butir. Periode puncak panen dicapai pada umur 63 hari setelah tanam.
Keyword: dosis, produksi, substitusi

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: