Judul: Isolasi Pepton secara Ekstraksi Ensimatis Menggunakan Limbah Perikanan
Abstrak: Seiring dengan perkembangan mikrobiologi di dunia, kebutuhan akan substrat nitrogen sebagai media pertumbuhan mikroorganisme semakin meningkat. Pepton merupakan salah satu sumber nitrogen bagi pertumbuhan mikroorganisme, yang dapat diekstrak dari bahan-bahan yang mengandung protein. Limbah perikanan merupakan sumber protein potensial yang dapat digunakan sebagai bahan baku pepton. Produksi pepton dapat menjadi salah satu alternatifpengolahan limbah perikanan sehingga dapat meningkatkan nilai tambah limbah tersebut.Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh teknologi ekstraksi pepton kasar dari limbah perikanan, mempelajari pengaruh r:arameter fisik (suhu dan waktu) dan parameter kimia (pH dan konsentrasi ensim) terhadap proses ekstraksi, serta membandingkan kualitas pepton yang dihasilkan terhadap beberapa jenis pepton komersial dalam mendukung pertumbuhan mikroorganisme.
Keyword: 

Judul: Pemanfaatan Jeroan Ikan Tongkol sebagai Bahan Baku Pembuatan Pepton secara Enzimatis
Abstrak: Jeroan ikan merupakan limbah perikanan yang belum dimanfaatkan secara optimum untuk memperoleh nilai guna dan nilai tambah yang lebih tinggi. Jeroan ikan umumnya dibuang dan menyebabkan pencemaran pada perairan dan udara. Pemanfaatan jeroan ikan masih terbatas untuk pakan ikan dan silase. Pepton merupakan bahan baku pembuatan media pertumbuhan bakteri guna menyediakan unsur nitrogen untuk bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi enzim dan waktu hidrolisis yang optimaum untuk pembuatan pepton jeroan ikan, karakterisasi pepton yang dihasilkan dari jeroan ikan, dan membandingkan pepton jeroan ikan dengan pepton komersial untuk media pertumbuhan bakteri. Penelitian ini dibagi menjadi beberapa tahap, yaitu tahap pertama untuk menentukan konsentrasi enzim dan lama waktu hidrolisis terbaik untuk pembuatan pepton, tahap kedua adalah pembuatan pepton jeroan ikan, tahap ketiga meliputi karakterisasi pepton yang telah dihasilkan, dan tahap terakhir adalah menguji pengaruh pepton terhadap pertumbuhan bakteri. Karakterisasi pepton jeroan ikan tongkol meliputi uji proksimat (kadar air, kadar abu, kadar lemak, dan kadar protein), uji asam amino, uji α-amino nitrogen bebas, uji kelarutan dalam air, uji total nitrogen, dan uji kadar garam.
Keyword: 

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: