Judul: Pendugaan suhu dan kadar air bahan pada pengeringan kacang tanah (arachis hypogeae) dengan jaringan syaraf tiruan
Abstrak: Kacang tanah (Arachis hypogeae) merupakan salah satu komoditi pertanian tanaman pangan. Biji kacang tanah banyak dimanfaatkan untuk bermacam-macam makanan, industri tekstil, kertas dan kesehatan. Proses pengeringan kacang tanah dilakukan untuk menjaga kondisi kacang tanah pada saat penyimpanan sebelum diolah sehingga laju kerusakan akibat mikroorganisme dapat diperlambat. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan umum untuk mempelajari karakteristik pengeringan kacang tanah dengan jaringan syaraf tiruan. Tujuan khusus penelitian ini yaitu untuk merancang arsitektur jaringan syaraf tiruan yang sesuai untuk menduga keadaan bahan selama pengeringan kacang tanah, menduga penurunan kadar air dan kenaikan suhu produk selama pengeringan dengan jaringan syaraf tiruan yang dirancang dan membandingkan hasil pendugaan jaringan syaraf tiruan dengan data penelitian yang didapat dari penelitian sebelumnya. Jaringan syaraf tiruan (JST) yang dikembangkan terdiri dari empat model. Model 1 dan 2 digunakan untuk menduga penurunan kadar air dan kenaikan suhu dengan struktur jaringan feedforward. Sedangkan model 3 dan 4 digunakan untuk menduga penurunan kadar air dan suhu dengan struktur jaringan reccurent. Pada penelitian ini dilakukan iterasi 1000, 3000 dan 6000 dan jumlah noda pada lapisan terselubung adalah 5, 9 dan 12.. Algoritma yang digunakan pada keempat model jaringan syaraf tiruan adalah backpropagation.
Keyword: 

Judul: Penentuan kadar air keseimbangan dinamis dan konstanta pengeringan kacang mente Anacardium occidentale L.
Abstrak: Kacang mente (Anacardium occidentale L.) merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki nilai jual yang cukup tinggi. Kualitas kacang mente yang baik dapat diperoleh melalui penanganan pasca panen yang baik dan benar. Salah satu proses penanganan pasca panen untuk mencegah serangan hama, jamur dan meningkatkan daya simpan adalah pengeringan. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari karakteristik pengeringan kacang mente dengan menentukan konstanta pengeringan dan kadar air keseimbangan pada berbagai tingkat suhu dan kecepatan udara pengering, dan menentukan model matematik untuk Me dan k secara semi teoritis pada pengeringan lapisan tipis kacang mente. Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan dalam analisa, rancang bangun mesin pengering dan proses operasi pengeringan kacang mente. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Energi dan Elektrifikasi Pertanian dan Laboratorium Pindah Panas dan Massa, Departemen Teknik Pertanian, Fateta-IPB pada bulan Maret sampai Juni 2004. Perlakuan pada proses pengeringan kacang mente ini terdiri dari dua faktor yaitu suhu dan kecepatan udara pengering. Perlakuan suhu terdiri atas lima tingkatan, yaitu 60°C, 65°C, 70°C, 75°C dan 80°C. Sedangkan perlakuan kecepatan udara terdiri dari delapan tingkatan, yaitu 0.5 m/dt, 0.7 m/dt, 0.9 m/dt, 1.1 m/dt, 1.3 m/dt, 1.5 m/dt, 1.7 m/dt dan 1.9 m/dt. ...
Keyword: 

Judul: Pembentukan Identitas Slankers Melalui Pemaknaan terhadap Simbol-simbol Budaya Musik Slank
Abstrak: Persoalan identitas penting untuk dipelajari, karena di era globalisasi ini berbagai budaya dengan bebas masuk dan dapat mengaburkan identitas suatu bangsa. Hal ini mengancam terjadinya krisis identitas bangsa Indonesia, terutama kaum muda yang sedang berada dalam masa pencarian identitas. Pemuda sebagai generasi penerus bangsa harus mampu menjawab tantangan globalisasi sambil membentuk dan menguatkan identitas dirinya agar tidak terjerumus ke dalam upaya pengaburan identitas. Proses pembentukan identitas penting untuk dipelajari, karena dengan mengetahui langkah-langkah seseorang atau suatu komunitas mengalami perubahan identitas, akan membantu menilai kemungkinan dari pengembangan individu atau komunitas itu sendiri. Melalui penelusuran proses pembentukan identitas, seorang individu, sebuah komunitas, atau masyarakat, akan terungkap sejau
Keyword: