Judul: Pemurnian Minyak dari Limbah Pengolahan Ikan
Abstrak: Ikan lemuru merupakan komoditi perikanan dominan di Selat Bali. Oleh karena itu, ikan lemuru menjadi komoditas yang paling banyak dieksploitasi. Seiring dengan perkembangan industri proses pengolahan ikan, jumlah limbah yang dihasilkan semakin meningkat. Limbah tersebut dapat dimanfaatkan kembali apabila mengalami proses pengolahan lebih lanjut. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh konsentrasi NaOH, jenis dan konsentrasi bahan pemucat pada proses pemurnian minyak ikan. Pada penelitian ini, digunakan tiga jenis limbah minyak yaitu minyak kualitas A, B dan C. Limbah minyak tersebut berasal dari hasil samping industri pengolahan perikanan di Muncar, Jawa Timur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari dua tahap, tahapan tersebut adalah karakterisasi minyak dan tahapan pemurnian. Tahapan karakterisasi minyak awal dilakukan dengan cara mengukur kadar asam lemak bebas, bilangan peroksida serta kejernihan. Tahapan pemurnian meliputi degumming, netralisasi dan bleaching. Pada tahapan degumming, dilakukan pemisahan pengotor. Tahap netralisasi dilakukan dengan cara menambahkan sejumlah basa untuk menurunkan kadar asam lemak bebas dengan menggunakan tiga konsentrasi basa, yaitu 10 oBe (70 gr NaOH/L), 15 oBe (115 gr NaOH/L), dan 20 oBe (167 gr NaOH/L). Pada tahap bleaching, minyak yang telah mengalami tahap netralisasi ditambahkan adsorben untuk menjernihkan minyak dengan dua perlakuan yaitu jenis adsorben (arang aktif dan bleaching earth) dengan tiga taraf (0.2%, 0.6%, dan 1%).
Keyword: 

Judul: Pengaruh konsentrasi bahan degumming dan pemucat pada proses pemurnian awal minyak Ikan Lemuru
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk memurnikan minyak ikan yang terdapat pada limbah pengolahan tepung ikan, sehingga diperoleh minyak dengan mutu yang tinggi dan diharapkan dapat digunakan sebagai bahan mentah atau bahan tambahan dalam suatu industri, serta untuk memperpanjang daya awetnya. Penelitian ini juga bertujuan mengetahui penga- ruh penambahan bahan degumming dan pemucat terhadap kemur- nian minyak ikan yang diperoleh dan memperpanjang daya simpannya. Pemurnian adalah suatu bentuk pengisolasian kotoran yang larut dan tidak larut yang terdapat pada minyak ikan. Minyak ikan adalah limbah dari pengolahan tepung ikan. Produk ini diperoleh dengan cara menghilangkan kotoran, menurunkan kandungan asam lemak bebas, dan menghilangkan warna yang tidak diharapkan. Produk minyak ikan ini diharapkan dapat dikembangkan secara luas karena kelebihan-kelebihan yang dimiliki, seperti pengolahannya mudah, fungsi dan pemanfaatannya beragam, dan tingginya kandungan asam lemak tak jenuh yang berguna untuk mencegah dan mengobati berbagai penyakit. Jika limbah minyak ikan tersebut dapat dimanfaatkan akan ...
Keyword: 

Judul: A Continuous Vaccination Strategy in the SVIR Epidemic Model
Abstrak: Vaccination is conducted to minimize the spread of a disease. The vaccination is usually done several times within a fixed time interval. In the SVIR model, it is assumed that individuals do not get immediate immunity following a vaccination program. So according to process of vaccination on SVIR model, there are two strategies, i.e. the continuous vaccination strategy (CVS) and the pulse vaccination strategy (PVS). In this study, only the CVS strategy in epidemic model SVIR is considered. Results of the study indicate that dynamics of the CVS system depends on the basic reproductive number. If the basic reproductive number is less than one, then the disease-free fixed point is asymptotically stable. It means that the disease will eventually disappear from the population. Conversely, if the basic reproductive number is greater than one, then the endemic fixed point is asymptotically stable, which means that the disease will remain exist in the population. Simulation result shows that the vaccination would minimize the spread of disease by reducing the basic reproductive number. If the time for the vaccinated recipients to obtain the immunity, as well as a possibility of vaccinated recipients to be infected are neglected, then the disease will be eradicated. This condition is called an over-evaluating effect of vaccination.
Keyword: