Judul: Rancang Bangun Mekanisme Penggetar Untuk Bajak Subsoil Getar Dengan Dua Bilah Bajak
Abstrak: Bajak subsoil merupakan alat pengolahan tanah pertama yang sering digunakan sebelum pembajakan dengan bajak singkal atau bajak piring untuk memecah lapisan keras di lapisan bawah. Alat ini biasanya digunakan pada tanah yang telah mengalamli pemadatan akibat lalu lintas traktor. Alat ini memiliki tahanan tarik yang tinggi dan biasa ditarik traktor empat roda
Keyword: 

Judul: Desain bajak subsoil getar tipe chisel lengkung parabolik
Abstrak: Bajak subsoil merupakan alat pengolah tanah yang berfungsi untuk memotong tanah lebih dalam dari bajak biasa dan menghancurkan lapisan tanah yang terpadatkan akibat lalu lintas peralatan pengolahan tanah yang digunakan atau akibat proses pembajakan itu sendiri. Lapisan ini menghalangi drainase alami dari tanah, menghalangi aerasi tanah dan penyebaran nutrisi dalam tanah. Bajak subsoil terdiri dari satu atau lebih bilah bajak yang menembus lapisan keras, menyebabkan hancurnya lapisan tersebut. Pemanfaatan PTO traktor untuk menurunkan draft peralatan pengolah tanah merupakan salah satu topik penelitian yang banyak dikembangkan dewasa ini, salah satu cara adalah dengan penggetaran (bajak subsoil getar). Pada umumnya mekanisme penggetaran yang dipakai adalah mekanisme yang merubah gerakan putar (rotasi) menjadi gerakan bolak-balik (translasi). Tujuan penelitian ini adalah: 1) membuat desain bilah bajak subsoil tipe chisel lengkung parabolik yang dapat meminimumkan tahanan tarik, 2) membuat mekanisme penggetaran yang dapat mengurangi transmisi getaran bajak ke rangka traktor, dan 3) melakukan pengujian fungsional prototipe bajak subsoil getar di lahan percobaan Departemen Teknik Pertanian, Leuwikopo, Darmaga. Penggunaan dari bajak subsoil berbentuk parabolik dapat meningkatkan kapasitas lapang, membutuhkan daya traktor yang lebih kecil dan mengurangi slip pada roda sampai dengan 43.4% dibandingkan dengan bajak subsoil konvensional yang berbentuk lurus (Tupper, 1997). Bajak subsoil parabolik membutuhkan bahan bakar 30.2% lebih sedikit dari bajak subsoil konvensional per 0.4 ha, dan bekerja 5 cm lebih dalam. Bila dibandingkan dengan bajak subsoil konvensional lainnya, bajak subsoil berbentuk parabolik mempunyai tahanan tarik yang paling kecil, memiliki gaya angkat tanah yang paling besar dan menghasilkan slip roda traktor terkecil (Smith dan Willford, 1988). Penggunaan getaran pada alat pengolahan tanah khususnya, sampai saat ini terus dikembangkan, karena dengan getaran pada alat dapat mengurangi tahanan tarik. Jack dan Tramontini (1955) melakukan percobaan dengan mendesain bajak yang digoyangkan pada arah depan dan belakang melalui putaran poros eksentris dengan putaran dari sebuah motor. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa penurunan tahanan tarik yang besar terjadi pada kondisi rasio kecepatan maju-kecepatan getar lebih kecil dari 1, yaitu kecepatan getar lebih tinggi dari kecepatan maju traktor. Penelitian ini dimulai pada bulan Februari sampai dengan bulan Juni tahun 2004. Kegiatan survey dilakukan di PG Jatitujuh, Majalengka, Jawa barat. Proses perancangan dan gambar desain dilakukan di Laboratorium Alat dan Mesin Pertanian, Departemen Teknik Pertanian, IPB. Pembuatan prototipe bajak subsoil getar dilakukan di bengkel Cibeureum, Bogor dan Uji fungsional bajak getar dilakukan di lahan percobaan Departemen Teknik Pertanian, Leuwikopo, Darmaga. ...
Keyword: 

Judul: Stability Analysis of Phenolic Compounds in Ready-To-Drink Coffee Beverage Products During Room Temperature Storage
Abstrak: Minuman kopi ready-to-drink (RTD) atau siap minum merupakan salah satu inovasi konsumsi kopi yang saat ini telah beredar luas di pasaran dan cukup digemari oleh berbagai kalangan masyarakat. Minuman ini memiliki beberapa jenis wadah simpan seperti gelas, botol, dan sachet. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu penyimpanan terhadap kestabilan senyawa fenolik dalam minuman kopi ready-to-drink. Minuman kopi dibuat dari ekstrak kopi Robusta yang ditambah dengan ingredien lain (gula dan pengawet potassium sorbat ), dipasteurisasi, diisikan panas (hot filling) ke dalam kemasan gelas plastik, dan disimpan pada suhu ruang (0, 2, 4, 6, 8, dan 10 minggu). Kandungan total fenol dan total tanin dalam kopi RTD dianalisis menggunakan metode Spektrofotometri UV-visible dengan pereaksi Folin-Ciocalteu yang sebelumnya telah divalidasi. Validasi terhadap metode spektrofotometri Folin-Ciocalteu menggunakan empat parameter uji berupa linearitas, presisi, akurasi, dan sensitivitas (LOD-LOQ) memberikan hasil yang baik ditandai dengan kesesuaian antara hasil uji dengan literatur standar yang ditetapkan. Kandungan asam klorogenat kopi (5-CQA, 4- CQA, dan pengamatan terhadap sifat kestabilan 3-CQA) dianalisis dengan menggunakan metode Ultra-High Performance Liquid Chromatography (UHPLC). Analisis menunjukkan bahwa ketiga senyawa yang diamati yaitu fenol, tanin dan asam klorogenat mengalami degradasi komponen secara signifikan seiring pertambahan waktu simpan. Penurunan senyawa CQA secara signifikan hanya terjadi pada senyawa 5-CQA. Persentase penurunan total fenol dan total tanin sejak awal pengamatan (minggu ke-0) hingga akhir pengamatan (minggu ke-8) secara berturut sebesar 19,3% dan 11,06%. Sedangkan untuk senyawa 5-CQA mengalami penurunan sebesar 5,4%., Ready-to-drink (RTD) coffee is one of the innovations in coffee consumption that is currently widely circulated in the market and is quite popular by various groups of people. This drink has several types of storage containers such as cups, bottles, and sachets. This study aims to determine the effect of storage time on the stability of phenolic compounds in ready-to-drink coffee. Coffee drinks were made from Robusta coffee extract added with other ingredients (sugar and potassium sorbate preservative), pasteurized, hot filled into plastic cups, and stored at room temperature (0, 2, 4, 6, 8, and 10 weeks). The content of total phenols and total tannins in RTD coffee was analyzed using the UV-visible spectrophotometric method with Folin-Ciocalteu reagent which had previously been validated. Validation of the Folin-Ciocalteu spectrophotometric method using four test parameters such as linearity, precision, accuracy, and sensitivity (LOD-LOQ) gave good results characterized by the conformity between the test results and the standard literature set. The content of coffee chlorogenic acid (5-CQA, 4-CQA, and observations on the stability properties of 3-CQA) was analyzed using the Ultra- High Performance Liquid Chromatography (UHPLC) method. The analysis showed that the three compounds observed, namely phenol, tannin and chlorogenic acid, experienced significant degradation of the components as the storage time increased. A significant decrease in CQA compounds only occurred in the 5-CQA compound. The percentage decrease of total phenols and total tannins from the beginning of observation (week 0) to the end of observation (week 8) was 19,3% and 11,06%, respectively. Meanwhile, the 5-CQA compound decreased by 5,4%.
Keyword: chlorogenic acid, method validation, phenols, ready-to-drink coffee, tannins