Judul: Perancangan Model Bisnis Berbasis Kulit Buah Kopi di KTH Cibulao
Abstrak: Kulit buah kopi yang dihasilkan oleh para petani di KTH Cibulao belum sepenuhnya terolah secara optimal oleh mereka. Para petani menginginkan adanya sebuah nilai tambah untuk kulit buah kopi sehingga memberikan penghasilan lain selain biji kopi. Konsumen potensial menyukai makanan dan minuman yang menyegarkan, seperti teh dan kopi dengan mobilitas mereka yang tinggi. Maka diperlukan produk olahan teh dan kopi yang dapat meningkatkan konsentrasi dan meningkatkan mood. Produk olahan kulit buah kopi belum banyak dikenal, sehingga potensi pasar mereka masih sangat kecil. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan konsep produk dan model bisnis kolaboratif antara KTH Cibulao dan Departemen TIN dari kulit buah kopi yang dapat diterima dan diinginkan oleh target pasar. Penelitian terdiri dari tahap eksplorasi, ideasi dan verifikasi. Target segmen pasar adalah masyarakat Bogor dari kalangan menengah ke atas yang berusia produktif antara 15 dan 64 tahun. Solusi yang ditawarkan adalah produk olahan kulit buah kopi yang praktis, menyegarkan, menyehatkan, dan memiliki rasa yang enak., The cherry coffee peel-based produced by farmers in KTH Cibulao has not been fully optimally processed by them. The farmers want to create added value for cherry coffee peel-based to generate additional income apart from coffee beans. Potential consumers prefer refreshing food and beverages, such as tea and coffee, given their high mobility. Therefore, processed tea and coffee products are needed that can enhance concentration and improve mood. Cherry coffee peel-based products are not widely known, resulting in a very small market potential. This research aims to develop a product concept and collaborative business model between KTH Cibulao and the Department of TIN for cherry coffee peel-based that is acceptabel and desirable to the target market. The research consists of exploration, ideation, and verification stages. The target market segment is the productive population aged between 15 and 64 years from the middle to upper-class society in Bogor. The proposed solution is a practical, refreshing, and healthy processed cherry coffee peel-based product with a delicious taste.
Keyword: Cherry coffee peel-based, business model, market development

Judul: Cost Analysis of Cherry Coffee Peel-based Product Development at KTH Cibulao
Abstrak: KTH Cibulao merupakan kelompok tani hutan di Kampung Cibulao, Desa Tugu Utara, Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, menjadi salah satu sentra produksi kopi berkualitas tinggi di Jawa Barat. Petani kopi di sana mampu menghasilkan rata-rata 400 kg kopi dalam tiga bulan dan saat musim panen raya, total hasil panen mencapai 3 ton per hektar. Dalam pengolahan kopi, kulit buah kopi menjadi hasil samping yang melimpah dan mencapai 41,2% dari bobot buah kopi yang diolah. Melihat pasar yang meningkat untuk produk berbasis penyegar seperti kopi dan teh, maka dirancang pembuatan produk berbasis kulit buah kopi kering seperti teh cascara, kombucha cascara, dan selai lembaran cascara. Perancangan produk tersebut memerlukan perhitungan perencanaan produksi, harga pokok produksi, dan harga jual. Perencanaan produksi didasarkan pada ketersediaan bahan baku di KTH Cibulao. Rancangan ini mengacu pada basis 40 kg kulit buah kopi kering sebagai bahan baku dengan hasil produksi yaitu 100 kemasan teh cascara berukuran 100 g, 267 kemasan teh cascara jar berukuran 30 g, 2133 botol kombucha cascara berukuran 250 mL, dan 700 pak selai lembaran cascara berisi 4 lembaran dengan ukuran 8 x 8 cm dan berat 96 g. Adapun harga jual untuk setiap produk adalah sebagai berikut: teh cascara kemasan 100 g seharga Rp27.000, teh cascara jar kemasan 30 g seharga Rp23.000, kombucha cascara seharga Rp20.000, dan selai lembaran cascara seharga Rp20.000. Rancangan desain ini memberikan nilai tambah sebesar 22,04% bagi petani kopi di KTH Cibulao dan 77,96% untuk TIN IPB University sebagai pengelola olahan produk. Dengan demikian, desain ini diharapkan dapat mendukung perekonomian petani dan memberikan manfaat bagi para pemangku kepentingan dalam pengolahan produk kulit buah kopi., KTH Cibulao is a forest farmer group located in Kampung Cibulao, North Tugu Village, Cisarua District, Bogor Regency, and is one of the high-quality coffee production centers in West Java. Coffee farmers there are capable of producing an average of 4 quintals of coffee every three months, and during the peak harvest season, the total yield can reach 3 tons per hectare. In coffee processing, coffee peel become abundant by-products, constituting 41.2% of the processed coffee fruit's weight. Observing the growing market demand for refreshing products like coffee and tea, the design of products based on dried cherry coffee peel, such as cascara tea, cascara kombucha, and cascara jam, was formulated. The product design requires production planning, cost of production, and pricing calculations. The production planning is based on the availability of raw materials at KTH Cibulao. This design is based on 40 kg of dried cherry coffee peel-based as raw material, with the following production outputs 100 packages of cascara tea in 100 g size, 267 packages of cascara tea in 30 g size, 2133 bottles of cascara kombucha in 250 mL size, and 700 packs of cascara jam, each containing 4 sheets measuring 8 x 8 cm and weighing 96 g. The selling prices for each product are as follows cascara tea in 100 g packaging is priced at Rp27.000, cascara tea in 30 g packaging is priced at Rp23.000, cascara kombucha is priced at Rp20.000, and cascara jam is priced at Rp20.000. This design
Keyword: cascara, kulit buah kopi, nilai tambah, harga pokok produksi, perencanaan produksi, added value, cherry coffee peel, cost of production

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: