Judul: Pengaruh Intervensi Cookies Galohgor Terhadap Kadar β-Karoten Serum dan Stres Oksidatif pada Ibu Postpartum
Abstrak: Masa postpartum merupakan tahap kritis dalam kehidupan yang menentukan status kesehatan ibu dan bayi baru lahir (WHO 2014). Selama awal periode postpartum ini terjadi peningkatan mobilisasi lemak dan protein untuk memenuhi kebutuhan energi pada permulaan masa laktasi. Kondisi ini dapat mendorong meningkatnya produksi reactive oxygen species (ROS) (Castillo et al. 2006). Konsentrasi ROS yang berlebihan dalam tubuh apabila tidak disertai dengan antioksidan yang memadai akan menyebabkan terjadinya stres oksidatif (Kumar et al. 2015; Moolchandani dan Sareen 2018). Nutrasetikal Galohgor pada umumnya digunakan sebagai pangan laktogogum oleh masyarakat suku Sunda yang memiliki manfaat untuk meningkatkan produksi air susu, mempercepat penyembuhan rahim dan meningkatkan kebugaran (Roosita et al. 2003; Dahlianti et al. 2005; Roosita et al. 2008a; Roosita et al. 2008b; Roosita et al. 2014). Galohgor juga secara signifikan dapat meningkatkan antioksidan endogen superoxide dismustase (SOD) dan menurunkan kadar malondialdehyde (MDA) plasma tikus dan subjek penderita Diabetes Mellitus Tipe 2 (Leatemia 2010; Setyaningsih et al. 2017). Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh intervensi cookies Galohgor terhadap kadar β-karoten serum dan penanda stres oksidatif pada ibu postpartum. Penelitian ini merupakan studi eksperimental dengan rancangan post controlled design yang dilakukan di 4 wilayah Puskesmas Kota Bogor, Jawa Barat. Kriteria inklusi untuk subjek yaitu ibu postpartum berusia 26 – 40 tahun, hamil tunggal, melahirkan bayi secara normal, bayi bukan kelahiran pertama, subjek dalam keadaan sehat, tidak mempunyai riwayat komplikasi kehamilan dan persalinan, tidak sedang menjalani pengobatan medis, tidak mengonsumsi alkohol dan tidak merokok, dapat berkomunikasi dengan baik dan bersedia menjadi subjek penelitian yang ditegaskan melalui persetujuan informed consent. Kriteria eksklusi adalah ibu postpartum tidak menyusui bayinya secara eksklusif selama periode intervensi. Protokol penelitian ini telah disetujui oleh Komisi Etik yang Melibatkan Subjek Manusia, IPB No. 081/IT3.KEPMSMIPB/ SK/2018. Subjek yang terpilih dikelompokkan menjadi kelompok kontrol (n = 10) dan cookies Galohgor (n = 9). Intervensi dilakukan selama 14 hari. Kelompok kontrol diberikan 40 gram cookies tanpa serbuk Galohgor. Kelompok cookies Galohgor diberikan 40 gram cookies (mengandung 4 gram serbuk Galohgor) setiap harinya. Sebanyak 40 g cookies Galohgor mengandung 208 kkal energi, 3.2 g protein, 6.8 g lemak, 30.4 g karbohidrat dan 0.0584 mg β-karoten. Sebanyak 40 g cookies kontrol mengandung 203 kkal energi, 2.6 g protein, 5.9 g lemak, 31.6 g karbohidrat dan 0.0224 mg β-karoten (Roosita et al. 2018) Analisis β-karoten serum dan status vitamin A (retinol serum) subjek menggunakan metode High Performance Liquid Chromatography (HPLC). Penanda stres oksidatif yang digunakan pada penelitian ini adalah malondialdehyde (MDA), diukur dengan metode Thiobarbituric Acid Reactive v Subtannce (TBARS). Pengolahan data asupan antioksidan yang meluputi asupan β-karoten, vitamin A, vitamin C, vitamin E, seng dan selenium menggunakan software nutrisurvey 2007 dengan data base Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) dan USDA SR28. Analisis normalitas data dengan Klomogorov smirnov. Uji beda menggunakan Independent T-test (data berdistribusi normal) atau Mann Whitney (data tidak berdistribusi normal). Uji Analysis of Covariance (ANCOVA) digunakan untuk mengetahui pengaruh cookies Galohgor dengan mengontrol variabel kovariat. Karakteristik subjek yang meliputi usia, paritas, usia kandungan saat persalinan terakhir, indeks massa tubuh (IMT), lingkar lengan atas (LILA) dan status vitamin A (retinol serum) tidak berbeda nyata antara kelompok cookies Galohgor
Keyword: β-karoten, galohgor, ibu postpartum, MDA, stres oksidatif

Judul: Pengaruh Intervensi Cookies Galohgor Pada Ibu Postpartum Terhadap Tingkat Kecukupan dan Status Gizi Bayi
Abstrak: Pemberian ASI merupakan salah satu cara paling efektif untuk meningkatkan kesehatan dan kelangsungan hidup anak. ASI merupakan makanan terbaik dan mengandung semua zat gizi yang dibutuhkan bayi dalam jumlah yang tepat dan dalam bentuk yang mudah diserap serta diperlukan untuk tumbuh kembang dan pemeliharaan kesehatan bayi (Almatsier et al. 2011; Ballard dan Morrow 2013). Produksi ASI pada ibu menyusui dapat ditingkatkan antara lain dengan konsumsi pangan laktogogum (Zuppa et al. 2010). Salah satu dari bahan pangan yang memiliki fungsi sebagai laktogogum adalah Galohgor. Nutrasetikal Galohgor merupakan ramuan tradisional terbuat dari 56 jenis tanaman yang telah dikonsumsi oleh masyarakat Suku Sunda secara turun-temurun dan telah terbukti berkhasiat meningkatkan volume ASI ibu menyusui, mempercepat penyembuhan rahim dan menguatkan tubuh serta meningkatkan stamina ibu pascamelahirkan (post partum) (Roosita et al. 2003; Dahlianti et al. 2005; Roosita et al. 2008a; Roosita et al. 2008b; Roosita et al. 2014). Tujuan umum penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh pemberian cookies Galohgor terhadap tingkat kecukupan dan status gizi bayi. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah 1) menganalisa karakteristik subjek meliputi usia, paritas, riwayat persalinan dan usia kandungan saat persalinan; 2) menganalisa karakteristik bayi meliputi jenis kelamin, berat bayi lahir, panjang bayi lahir, berat bayi dan panjang bayi hari ke-14; 3)menganalisa perbedaan asupan dan tingkat kecukupan zat gizi pada ibu yang mengonsumsi cookies galohgor dengan cookies kontrol; 4) menganalisis perbedaan asupan, tingkat kecukupan zat gizi dan status gizi bayi; 5) Menganalisa hubungan tingkat kecukupan terhadap status gizi bayi; 6) menganalisa pengaruh pemberian cookies galohgor terhadap status gizi bayi. Penelitian ini merupakan studi quasi eksperimental yang dilakukan di 4 wilayah Puskesmas Kota Bogor, Jawa Barat. Kriteria inklusi untuk subjek yaitu ibu postpartum berusia 26-40 tahun, dalam keadaan sehat, hamil tunggal, tidak mengalami komplikasi selama kehamilan dan persalinan, tidak sedang menjalani pengobatan medis, bayi subjek bukan kelahiran pertama, dapat berkomunikasi dengan baik dan bersedia menjadi subjek penelitian yang ditegaskan melalui persetujuan informed consent. Kriteria eksklusi adalah ibu tidak menyusui bayi secara eksklusif selama intervensi. Protokol penelitian ini telah disetujui oleh Komisi Etik yang Melibatkan Subjek Manusia, IPB No. 081/IT3.KEPMSMIPB/ SK/2018. Subjek yang terpilih dikelompokkan menjadi kelompok kontrol (n=11) dan cookies Galohgor (n=9). Selama 14 hari intervensi kelompok kontrol diberikan cookies tanpa serbuk Galohgor dan kelompok cookies Galohgor yang diberikan sbanyak 2 sachet atau setara dengan 40 g/hari. Cookies Galohgor yang mengandung 4 g serbuk Galohgor dalam 40 g cookies. Cookies kontrol mengandung 203 kkal energi, 2.6 g protein, 5.9 g lemak, 31.6 g karbohidrat. Cookies Galohgor mengandung 208 kkal energi, 3.2 g protein, 6.8 g lemak, 30.4 g karbohidrat (Roosita et al. 2018). Data yang dikumpulkan meliputi karakteristik subjek, karakteristik bayi, asupan dan tingkat kecukupan zat gizi subjek, asupan dan tingkat kecukupan zat gizi bayi dan status gizi bayi. Pengolahan data asupan dan tingkat kecukupan zat gizi subjek menggunakan software nutrisurvey 2007 dengan data base Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) dan USDA SR28. Uji normalitas data dengan Klomogorov Smirnov. Uji beda menggunakan Independent T-test (data berdistribusi normal) atau Mann Whitney (data tidak berdistribusi normal). Uji hubungan menggunakan Spearman. Uji Analysis of Covariance (ANCOVA) digunakan untuk mengetahui pengaruh cookies Galohgor dengan mengontrol variabel
Keyword: cookies galohgor, ibu postpartum, status gizi bayi, tingkat kecukupan bayi

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: