Judul: Kajian teknologi dan finansial produksi tempe dengan mesin pengupas kulit kedelai secara kering dan basah
Abstrak: Pada penelitian ini dibandingkan teknologi proses pembuatan tempe dengan mesin pengupas kulit kedelai secara kering dan basah serta mengkaji kelayakan finansial produksi. Hal ini ditujukan untuk mendapat model pengembangan industri tempe yang ekonomis. Kajian teknologi meliputi aspek produktivitas dan efisiensi (bahan, energi dan waktu) dari kedua mesin pengupas, kualitas dan nilai ekonomi limbah, pemeliharaan mesin dan persediaan suku cadang, sifat mutu produk dan preferensi konsumen. Kajian finansial dilakukan dengan cara simulasi karena produksi sebenarnya adalah 5 Kg kedelai. Kajian finansial meliputi analisis biaya, penentuan biaya pokok dan harga jual, arus kas penerimaan dan pengeluaran, kriteria investasi berdasarkan nilai uang (NPV, IRR, Net B/C dan analisis kepekaan) serta kriteria investasi berdasarkan nilai waktu (BEP dan PBP). Produktivitas dan efisiensi mesin pengupas kering dan basah tidak jauh berbeda. Untuk pengupas kering diperoleh output/input sebesar 92% sedangkan untuk pengupas basah 90%. Daya yang dibutuhkan kedua mesin untuk mengupas 1 Kg kedelai relatif sama yaitu 0,015 kwh. Kelebihan pengupas kering adalah kapasitasnya (200-250 Kg/jam) lebih besar daripada pengupas basah (100-150 Kg/jam) dan proses pengupasan kering tidak melibatkan sirkulasi air. Perbedaan sifat mutu produk yang dihasilkan terletak pada nilai pH (kering 6,9 dan basah 6,7) dan total padatan (kering = 52,3% dan basah = 37,6%), sedangkan faktor pengembangan kedua produk sama (1,8) dan tekstur keduanya kompak. Preferensi konsumen menunjukkan kedua produk tempe (cara kering dan basah) berada pada tingkat hedonik biasa hingga disukai. Limbah kering lebih mudah ditangani daripada limbah basah sehingga biaya penanganan kering relatif lebih murah. Pemeliharaan mesin dan persediaan suku cadang dapat dilakukan dan diperoleh di bengkel-bengkel alsintani (alat dan mesin pertanian) yang tersebar di berbagai daerah. Investasi berupa peralatan dan biaya produksi untuk tahun pertama. Kajian finansial produksi tempe dilakukan dengan asumsi bahwa besar suku bunga pinjaman 6% dan 16%. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa untuk suku bunga 6% metode kering maupun basah menghasilkan nilai NPV (kering = Rp 205.475.318, basah = Rp 210.113.401) dan IRR (kering = 79,82%, basah 79,83%) yang positif serta nilai Net B/C yang tak terhingga. Begitu pula untuk suku bunga 16% menghasilkan nilai NPV (kering = Rp 171.853.437,5, basah Rp 175.682.905) dan IRR (kering = 80,53%, basah = 80,54%) yang positif serta Net B/C yang tak terhingga. NPV 6% > NPV 16% sedangkan IRR 16% IRR 6%. BEP 6% kering (81.653 Kg) hampir sama dengan BEP 6% basah (81.545 Kg), begitu pula BEP 16% kering (76.985 Kg)....
Keyword: 

Judul: Kajian Peluang Penerapan Produksi Bersih Pada Industri Tempe (Studi Kasus : Rumah Tempe Indonesia, Bogor, Jawa Barat).
Abstrak: Kajian peluang penerapan produksi bersih pada industri tempe perlu dilakukan agar limbah yang tercipta dapat direduksi dan dimanfaatkan pada industri tempe. Tujuan penelitian ini yaitu mengkaji peluang penerapan produksi bersih pada industri tempe melalui identifikasi aliran material dan aliran energi, analisis kelayakan alternatif produksi bersih secara teknis, finansial dan lingkungan serta menentukan prioritas peluang penerapan penerapan produksi bersih. Metode penelitian terdiri dari quick scan, identifikasi aliran material dan aliran energi, analisis alternatif peluang penerapan produksi bersih, analisis kelayakan dari aspek teknis, finansial ( Pay Back Period dan B/C ratio) dan lingkungan. Pemilihan prioritas peluang produksi bersih yang akan digunakan dengan Metode Perbandingan Eksponensial (MPE). Proses pengolahan yang dilakukan di dalam produksi yaitu proses perendaman, perebusan, pemecahan kedelai, pemisahan kulit ari dan lembaga, pencucian, pendinginan, peragian dan pengemasan. Skala produksi pada studi kasus ini sebesar 250 Kg kedelai per hari dan menghasilkan 393,176 Kg Tempe. Hasil dari proses produksi tempe ini menghasilkan limbah cair sebanyak 3597,5 L dan limbah padat berupa kulit ari dan lembaga sebanyak 142,824 Kg. Alternatif peluang produksi bersih yaitu (1) Good House Keeping (B/C ratio 1,17 dan PBP 2,02 tahun), (2) penggunaan mesin Huller (B/C ratio 4,01 dan PBP 1,38 tahun), (3) tepung kulit ari kedelai (B/C ratio 1,67 dan PBP 2,37 bulan), dan (4) Water Recycle (B/C ratio 4,22 dan PBP 6,28 bulan). Penilaian prioritas peluang produksi bersih yang akan digunakan dengan MPE menunjukkan bahwa prioritas pertama yaitu Good House Keeping dengan penggunaan mesin High Pressure Cleaner.
Keyword: Produksi Bersih, Kedelai, B/C ratio, Metode Perbandingan Eksponensial (MPE)., Produksi Bersih, Kedelai, B/C ratio, Metode Perbandingan Eksponensial (MPE)

Judul: Kruskal Coordinates in 4+1 Dimensional Schwarzschild  Spacetime Geometry
Abstrak: Koordinat Kruskal adalah hasil ekstensi maksimal dari koordinatSchwarzschild yang menimbulkan interpretasi baru tentang keberadaan wormhole. Secara teori, wormhole adalah struktur yang menghubungkan dua titik berbeda dalam ruangwaktu. Namun, ukuran wormhole terlalu kecil untuk dapat dilalui dan tidak stabil sehingga mudah runtuh. Penelitian ini bertujuan mendapatkan solusi koordinat Kruskal untuk geometri Scwarzschild pada dimensi yang lebih tinggi yang dapat berguna untuk menganalisis kestabilan wormhole. Penelitian ini dilakukan melalui penambahan dimensi ruang dari 3+1 dimensi menjadi 4+1 dimensi untuk mendapatkan geometri Schwarzschild, koordinat Eddington-Finkelstein, dan koordinat Kruskal dengan memanfaatkan gerak radial foton. Hasil akhirnya, solusi geometri ruangwaktu Schwarzschild dalam koordinat Kruskal dapat dibentuk dan diilustrasikan dalam diagram Kruskal. Diagram tersebut menunjukan sebuah black hole, white hole, dan dua alam semesta yang dihubungkan oleh wormhole., The Kruskal coordinates are the maximal extension of the Schwarzschild coordinates which give rise to new interpretations of the existence of wormholes. In theory, a wormhole is a structure that connects two different points in spacetime. However, the size of the wormhole is too small to pass through and is unstable so that it collapses easily. This study aims to obtain Kruskal coordinate solutions for the Scwarzschild geometry in higher dimensions which can be useful for analyzing wormhole stability. This research was carried out by adding space from 3+1 dimensions to 4+1 dimensions to obtain Schwarzschild geometry, Eddington Finkelstein coordinates, and Kruskal coordinates by utilizing the radial motion of photons. The final result, the solution of the Schwarzschild spacetime geometry in Kruskal coordinates can be formed and illustrated in a Kruskal diagram. The diagram shows a black hole, a white hole, and the two universes connected by a wormhole.
Keyword: Schwarzschild geometry, Eddington-Finkelstein coordinates, Kruskal coordinates, radial motion of photons, wormhole