Judul: Analisis peran pasar penampungan dalam pemasaran sayur mayur di Kotamadya Medan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mempelajari struktur, perilaku dan keragaan pasar sayur-mayur di Kotamadya Medan, mengevaluasi Peran Pasar Penampungan sebagai barometer harga sayur-mayur di Kotamadya Medan dan mempelajari kemungkinan pengembangan sentra pasar sayur-mayur (pasar induk) sesuai dengan tuntutan pemekaran kota dan perkembangan permukiman penduduk di Kotamadya Medan Penelitian dilakukan mulai 15 Juni hingga akhir Juli 1999 di pasar grosir sayur-mayur di Kotamadya Medan yaitu Pasar Penampungan dan enam pasar pengecer di tiap cabang wilayah kerja PD Pasar Kotamadya Medan. Jenis sayur- mayur yang dianalisa dibatasi pada enam jenis sayur-mayur yang paling banyak diproduksi di Sumatera Utara yakni kentang, kubis/kol, wortel, tomat, cabe merah dan sawi. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan sekunder. Penarikan contoh terhadap pedagang grosir dan pedagang pengecer dilakukan dengan metode survei sampel acak sederhana (simple random sampling). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pedagang grosir di Pasar Penampungan memperoleh sayur-mayur dari petani maupun pedagang pengumpul di pusat produksi (Tanah Karo dan Dairi). Tidak ditemukan pelolosan sayur-mayur dari pusat produksi ke pasar-pasar pengecer. Pedagang pengecer membeli sayur-mayur dari Pasar Penampungan, baik dari pedagang grosir maupun pedagang semi grosir. Ditinjau dari jumlah pedagang, pangsa pasar (market share) pedagang, dan tingkat diferensiasi produk, dapat ditentukan bahwa struktur pasar sayur-mayur di Pasar Penampungan adalah struktur pasar oligopoli, sedangkan struktur pasar di tingkat pengecer terbagi atas struktur pasar monopolistik, oligopoli murni maupun diferensiasi dan struktur pasar yang mendekati struktur pasar bersaing sempurna…dst
Keyword: 

Judul: Analisis pemasaran dan integrasi pasar komoditi buah-buahan dan sayuran di DKI Jakarta
Abstrak: Komoditi hotikultura yang terdiri dari buah-buahan dan sayuran merupakan komoditi yang dibutuhkan masyarakat untuk pemenuhan nutrisi. Komoditi buah-buahan yang meliputi jeruk medan, salak pondoh, apel, anggur merupakan komoditi buah-buahan yang digemari oleh masyarakat terutama jeruk medan yang telah dikenal masyarakat karena memiliki rasa manis dan konsistensi yang rasa yang baik. Komoditi sayuran yang meliputi cabe merah, bawang merah dan kentang merupakan komoditi yang penting yang dibutuhkan masyarakat, misalnya cabe merah kenaikan pada harga cabe dapat menimbulkan keresahan dimasyarakat. Tujuan penelitian ini adalah pertama mengidentifikasi saluran pemasaran komoditi hortikultura di lokasi penelitian, kedua menganalisis struktur pasar, perilaku pasar, dan keragaan pasar komoditi hortikultura di lokasi penelitian, ketiga menganalisis distribusi margin pemasaran pada setiap saluran pemasaran komoditi hortikultura di lokasi penelitian, dan keempat menganalisis integrasi (keterpaduan) antar pasar untuk komoditi hortikultura di lokasi penelitian. Hasil penelitian ini diharapkan dapat berguna untuk: pertama pemerintah, penelitian ini diharapkan sebagai masukan untuk melakukan kebijakan dalam pengaturan pemasaran komoditi hortikultura di Wilayah DKI Jakarta, kedua petani dan lembaga-lembaga tataniaga yang terlibat, diharapkan berguna dalam membuat keputusan mengenai sistem pemasaran komoditi hortikultura yang saling menguntungkan, ketiga sebagai informasi bagi penelitian komoditi hortikultura selanjutnya di wilayah DKI Jakarta. Penelitian ini dilakukan selama 4 bulan yaitu 2 bulan pengumpulan data primer di pasar pengecer dan 2 bulan pengumpulan data sekunder yang berasal dari PD Pasar Jaya. Pemilihan lokasi secara sengaja dengan alasan pemasaran komoditi buah-buahan dan sayuran umum diperdagangkan pada lembaga-lembaga tersebut. Metode sampel yang digunakan adalah Convenience Sampling yaitu penentuan responden berdasarkan kesediaan diwawancarai. Metode analisis yang digunakan adalah identifikasi saluran pemasaran yang terjadi; analisis struktur pasar; perilaku pasar dan keragaan pasar; analisis distribusi margin pemasaran; dan analisis integrasi pasar dengan pendekatan model distributed lag auto regresion dengan model Index of Market Connection (IMC). Berdasarkan identifikasi saluran pemasaran, pola pemasaran buah dan sayur pada pasar tradisional di wilayah DKI Jakarta, meliputi buah dan sayur dari petani ke pedagang daerah/ antar wilayah, dari pedagang daerah/ antar wilayah ke pedagang grosir, dari pedagang grosir ke pedagang pengecer di pasar lokal, dari pedagang grosir ke pedagang pengecer di pasar lokal ke konsumen. Pada toko buah pola pemasaran, meliputi buah dari petani ke supplier, dari supplier ke toko buah. dari toko buah ke konsumen dan pola dari petani ke pedagang daerah/ antar wilayah. dari pedagang daerah/ antar wilayah ke pedagang grosir, dari pedagang grosir ke supplier, dari supplier ke toko buah, dari toko buah ke konsumen. Struktur pasar yang terjadi dinilai dengan parameter jumlah lembaga yang terlibat. kemudahan untuk keluar masuk pasar, sifat komoditi, dan informasi..dst
Keyword: 

Judul: Heterologous Expression Of Endo-Β-Xylanase From Bacillus Pumilus Strain Bcrs-01 In Escherichia Coli.
Abstrak: Xylanases are glycoside hydrolase family 11 which depolymerise xylan in the plant cell wall, the most excessive form of hemicellulose. Endo-β-xylanases (EC 3.2.1.8) are most important to breakdown β-1,4-glicoside bond of xylan to produce disaccaride xyloolygosaccaride (XOs) and xylose (monomer). Bovine rumen fluids have potential to obtain endo-β-xylanase produced of bacteria. The objectives of this study were to obtain xylanase producing bacteria and to express xynA gene encoding endo-β-xylanase from bacterium in Escherichia coli. Twenty nine isolate bacteria have been succesfully isolated from bovine rumen fluid in agar medium containing birchwood xylan. Isolate BCRS-01 bacterium was previously screened for the high production of xylanase. Based on 16S rRNA gene sequence analysis, BCRS-01 showed high similarity (99%) to Bacillus pumilus (accession number NR043241). The crude xylanase had optimal activity at 55oC, pH 7.0. Furthermore, the crude xylanase exhibited broad pH stability from 4.0 to 10.0 and remained more than 60% and 40% of its activity after incubation at pH 4.0 until 10.0, respectively for 60 min. It also showed a stability at temperature 25-50oC since it retained 80% and 50% of its activity when incubated at 50oC or 30 and 60 min, respectively. The xylanase activity was strongly inhibited by Ca2+ and Cu2+ at concentration 10 mM, and as little as 1 mM for Mn2+. Therefore, this xylanase has potentially used as additive feeds in animal feed industry. The DNA sequence xynA gene encoded endo-β-xylanase was amplified and cloned into the expression vector pET-15by under the control of T7 promoter. The recombinant protein had succesfully expressed in Escherichia coli BL21 (DE3) pLysS. A protein recombinant of approximately, 26.7 kDa was observed on the SDS-PAGE analysis. Crude extract of recombinant endo-β-xylanase demonstrated activity of enzyme at 56 U mL-1 using birchwood xylan as a substrate at 55oC for 10 min.
Keyword: Bacillus pumilus, bovine rumen fluid, endo-β-xylanase, heterologous expression.