Judul: Penentuan Waktu Reaksi dan Konsentrasi Katalis untuk Sintesis Mono-Diasilgliserol
Abstrak: Mono-diacylglycerol is an emulsifier that containing monoglycerides and diglycerides, which is made by reacting glycerol and fatty acids with the help of a chemical catalyst. This research was aimed to produce mono-diacylglycerol from glycerol, by-product of biodiesel production and palm fatty acid distillate, by-product of frying oil production, and to know the best reaction time and concentration of catalyst to produce mono-diacylglycerol through esterification process. The steps consisted of glycerol purification, characterization of purified glycerol and palm fatty acid distillate. This was followed by determinating the reaction time (60, 75, and 90 minute) and concentration of catalysts (1.5%, 2%, and 2.5%) for production of mono-diacylglyserol, and characterization of mono-diacylglycerol which has been producted. In this research was used a methyl ester sulphonic acid as the catalyst. The best products was mono-diacylglycerol with catalyst concentration of 1.5% and reaction time 75 minutes. This condition producted M-DAG with yield 30.20%, the percentage fraction of monoacylglycerol 16.21%, diacylglycerol 31.00%, melting point of 57 oC, pH 4, emulsion stability 85.94%, acid value 23.18 mg KOH/g sample, texture rather dense, quite dry, and whitey-brown color.
Keyword: esterification, mono-diacylglycerol, emulsifiers, fatty acids, glycerol

Judul: Penentuan Suhu Reaksi dan Rasio Volume Gliserol dan Palm Fatty Acid Distillate untuk Sintesis Mono-Diasilgliserol
Abstrak: Mono-diacylglycerol (M-DAG) is one of emulsifiers which can be obtained by esterification of glycerol and free fatty acids. Glycerol are used is glycerol byproduct of biodiesel production, while the free fatty acids that are used is Palm Fatty Acid Distillate (PFAD). The main objective of this research is to determine the volume ratio of glycerol and PFAD, also the best temperature for the synthesis of M-DAG. The research began with the purification of crude glycerol that produced glycerol which had 73-81% glycerol content, 1.14% ash content, and pH 5. Glycerol and PFAD were reacted using 2% of methyl ester sulfonic acid catalyst for 60 minutes then the result’s characteristic was analyzed. The best temperature and volume ratio is at 160 °C with ratio between 1:3 and 1:4. This condition resulting M-DAG with yield 32.60% and 27.20%, amount of M-DAG was 61.99% (24.68% MAG, 37.31% DAG) and 49.92% (20.27% MAG, 29.66% DAG), 70.97% and 71.19% emulsion stability, 55 °C and 56 °C melting point, pH 3, 40.01% dan 39.01% acid value, and also dry and whitey-brown physical characteristic
Keyword: M-DAG, mono-diacylglycerol, emulsifier, PFAD, glycerol

Judul: Psittacosis Sebagai Zoonosis Penting Yang Berasal Dari Burung
Abstrak: Psittacosis atau ornithosis adalah penyakit menular dari burung kepada manusia. Agens penyebab psittacosis termasuk ke dalam virus psittacosis-lymphogranuloma venereum group yang disebut Chlamydia psittaci. C. psittaci hanya dapat berkembang biak di dalam jaringan hidup tetapi peka terhadap antibiotik. Penyebaran penyakit ini sangat luas, terdapat hampir di seluruh dunia. Di Indonesia penyakit ini belum pernah di diagnosa, tetapi mengingat terdapat demikian banyaknya jenis burung maka diperkirakan psittacosis ini sudah ada. Kasus pada manusia pertamakali ditemukan oleh Ritter pada tahun 1879, di Eropa. Waktu itu dikenal sebagai pneumotyphus. Chlamydia psittaci tidak hanya sebagai penyebab infeksi pada burung, juga bisa menyebabkan infeksi pada mamalia diantaranya sapi, kerbau, kambing, domba, babi dan kucing. Pada kucing dikenal sebagai feline pneumonitis. Pada domba atau kambing mengakibatkan enzootic abortion. Pada burung, kalkun merupakan unggas paling rentan diikuti oleh burung psittacine dan burung lain di luar famili psittacidae. Virulensinyapun berbeda-beda. Yang berasal dari kalkun bervirulensi tinggi, sedangkan yang berasal dari burung merpati bisa bervirulensi tinggi bisa juga bervirulensi rendah. Penularan terjadi melalui kontak langsung maupun ti- dak langsung. Penularan melalui telur tidak terjadi. Umumnya penyakit ini memperlihatkan gejala klinis berupa deman, lesu, lemah, anorexia, kurus, diarrhea ber- warna kekuningan, discharge dari mata dan hidung, conjunc- tivitis. Gejala khas pada kalkun adalah istirahat dengan sternum sebagai dasarnya, karena adanya tekanan dari bagian perut yang sakit. Sedangkan pada manusia memperlihatkan adanya demam, kadang-kadang merasa dingin, lesu, sakit kepala yang hebat, sakit pada bagian belakang badan dan photophobia…dst
Keyword: