Judul: Penerapan Good Slaughtering Practices pada Pemotongan Halal Ternak Domba untuk Kebutuhan Akikah.
Abstrak: Akikah merupakan salah satu kegiatan muslim yang dilakukan pada hari ketujuh kelahiran bayi dengan memotong ternak domba atau kambing sebagai tanda syukur kepada Allah SWT. Pemotongan ternak untuk kegiatan akikah dapat dilakukan di luar RPH dengan minimal mematuhi 3 poin peraturan pemerintah. Peraturan tersebut masuk kedalam konsep Good Slaughtering Practices (GSP) yang terdiri atas pemeriksaan ante-mortem, penjaminan kebersihan, dan pemeriksaan post-mortem. GSP penting untuk diterapkan di setiap unit jasa pemotongan hewan dalam menghasilkan daging yang Aman Sehat Utuh Halal (ASUH). Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi GSP dan menilai seberapa jauh unit jasa pemotongan hewan menerapkan GSP. Identifikasi dilakukan dengan cara observasi dan wawancara. Matriks borang identifikasi GSP mengacu pada SK Menteri Pertanian Nomor 413/Kpts/TN.310/7/1992 tentang Pemotongan Hewan Potong dan Penanganan Daging serta Ikutannya, dan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 95 Tahun 2012 tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesejahteraan Hewan. Hasil penelitian dianalisis deskriptif dengan menghitung nilai kesesuaian dan membandingkan dengan peraturan yang berlaku. Hasil penelitian menunjukan GSP di perusahaan ini masih dalam kategori belum sesuai dengan peraturan. Perbaikan perlu dilakukan dan poin yang sudah diterapkan harus dipertahankan. Pegawai perlu mengikuti banyak pelatihan untuk meningkatkan pengetahuan dan kemampuan dalam hal pemotongan.
Keyword: akikah, good slaughtering practices, pemotongan halal, ternak domba

Judul: Evaluasi Penyembelihan Halal Dan Good Slaughtering Practices Di Rph Kategori II
Abstrak: Daging adalah produk industri peternakan yang dihasilkan dari pemotongan hewan. Masyarakat Indonesia dengan mayoritas penduduk beragama Islam, tidak hanya mengedepankan faktor nutrisi daging tetapi juga aspek kehalalannya sehingga keberadaan rumah potong hewan (RPH) sangat diperlukan untuk menjamin kualitas daging secara aman, sehat, utuh dan halal (ASUH). Penelitian ini telah dilaksanakan di RPH kategori II (PT. Elders Indonesia) pada bulan Oktober 2015 sampai Februari 2016. Data yang didapatkan dianalis secara deskriptif dan dibandingkan dengan standar yang berlaku di Indonesia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa implementasi penyembelihan halal dan good slaughtering practices (GSP) di RPH Kategori II sudah sesuai memenuhi persyaratan syariat Islam berdasarkan Halal Assurance System (HAS) 23103 Majelis Ulama Indonesia (2012). Kompetensi juru sembelih halal sudah memenuhi Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia Nomor 196/2014 dan kesesuaian fasilitas sudah memenuhi Peraturan Menteri Pertanian No 13/2010. Standar sanitasi dan higien pada proses pemotongan sudah diterapkan di RPH PTEI. Hal ini ditunjukkan dengan persyaratan air bersih dan limbah cair yang sudah memenuhi baku mutu Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No 492/IV/2010 Lampiran II tentang Persyaratan Kualitas Air Bersih dan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup No 5/2014 tentang Baku Mutu Air Limbah untuk Usaha/Kegiatan RPH. Demikian juga dengan jumlah total mikroba (TPC), mikroba patogen (Salmonella sp.) dan pencemar air (Coliform dan Escherichia coli) yang berada di bawah batas persyaratan Standar Nasional Indonesia (SNI) 3932:2008.
Keyword: GSP, juru sembelih halal, RPH

Judul: Adsorption of Cu(II) using synthetic Zeolite from coal fly ash
Abstrak: Fly ash and synthetic zeolite synthesized from coal fly ash had been used to investigate the adsorption of Cu2+ synthetic solution. Optimation studies of adsorption process was performed batch system in central composite design with three parameters, pH, contact time, and concentration of adsorbent. The optimum condition for adsorption process for fly ash and synthetic zeolite were found at pH 5.5 and 4, contact time 83 and 58 minutes, and adsorbent concentration at 150 and 90 mg/50 mL solution respectively. The Langmuir and Freundlich isotherm models were applied. The Langmuir models fits best the equilibrium isotherm data. The optimum fly ash and zeolite synthetic adsorption capacities were 4,11 mg/g and 60,97 mg/g respectively. The kinetics data were tested using a pseudo first-order and a pseudo second-order Lagergren equation. Kinetics data correlated well with the pseudo second-order kinetics model. Thermodinamic study indicated that adsorption process was spontaneous and accompanied by an increase in entropy and decrease in Gibbs energy. The decreasing of adsorption capacity of Cu(II) by both fly ash and synthetics zeolite were influenced by the coexisting ions Pb(II) or Mn(II), although there were increasing of the total adsorption capacity.
Keyword: