Judul: Penerapan model matematik pengering rak pada pengeringan cabe merah (Capsicum annuum L.)
Abstrak: Dewasa ini untuk kerja pengering rak untuk mengeringkan cabe merah meskipun telah dapat melakukan fungsi pengeringannya, namun masih harus ditingkatkan efisiensinya. Masalahnya adalah bagaimana pada tahapan rancang-bangun alat ditunjang oleh informasi tentang prediksi unjuk kerja alat. Pada hakekatnya unjuk kerja alat sangat ditentukan oleh kondisi udara (suhu, kelembaban, aliran) dan ukuran alat. Informasi itu dapat diperoleh berdasarkan metoda coba-coba, namun memerlukan waktu yang lama dan mahal serta informasi metoda yang analitis yang menggunakan sejumlah persamaan matematik dapat memprediksi laju pengeringan, sehingga informasi dapat terbatas. Alternatifnya adalah dilakukan dengan diperoleh dengan cepat dan banyak. Penelitian ini bertujuan, untuk: (1) mendapatkan model matematik pengeringan tipe rak untuk pengeringan cabe merah (Capsicum Annum L.), dan (2) model itu diteliti tingkat validitasnya dalam yang dimaksud. memprediksikan penampilan. alat pengering Model matematik dikembangkan berdasarkan pendekatan lapisan tebal sebagai sejumlah lapisan tipis, suhu udara dan bahan ditentukan berdasar persamaan termodinamika dan kadar air dengan geometri tak berhingga, untuk memperoleh persamaan koefisien pengepersamaan pengeringan lapisan tipis. Model bahan dalam lapisan tipis menggunakan model selinder a Hak cipta milik IPB University ringan dan kadar air keseimbangan. Syarat batas model adalah Pada prinsipnya secara umum model matematik dapat berlaku keseimbangan massa Llap air antara yang diserap udara dengan yang dilepaskan cabe merah berdasarkan kelembaban keseimbangan, dan suhu bahan lebih rendah dari suhu udara. untuk semula kondisi operasi alat pengering, namun dibatasi oleh ruang lingkup persamaan-persamaan lapisan tipis. ...
Keyword: 

Judul: Disain Dan Uji Teknis Alat Pengering Cabe Merah (Capsicum annuum L.)
Abstrak: Cabe merah kering merupakan salah satu bentuk penga- wetan cabe merah segar yang bertujuan untuk memperpanjang masa simpan dan memudahkan pengemasan atau pengeringan. Cabe merah kering adalah salah satu komoditi ekspor yang mempunyai prosfek yang cerah. Salah satu kondisi yang harus dipenuhi dalam proses pengeringan cabe merah adalah suhu pengeringan tidak mele- bihi 65.5 °C. Hal ini dimaksudkan untuk mempertahankan ni- lai kepedasan dan warna cabe. Selain mendisain alat penge- ring dengan kondisi suhu yang diinginkan, disain alat pe- ngering cabe merah harus bersifat teknologi tepat guna. Memperhatikan disain fungsional energi listrik diguna- kan sebagai sumber energi panas dilengkapi dengan komponen pengontrol suhu (dimer) sebagai pengatur suhu elemen pema... nas. Dengan demikian kondisi suhu yang diinginkan dengan mudah dapat dicapai. Sebagaimana lazimnya alat pengering cabe merah dilengkapi dengan kipas, motor listrik, elemen pemanas, ruang pengering, rak dan sistem kontrol. Disain struktural disesuaikan dengan kapasitas alat pengering yaitu 60 kg sampai dengan 120 kg per sekali pengeringan. Dari kapasitas alat tersebut dimensi alat pengering yaitu panjang lebar dan tinggi masing-masing ada- lah 1.3 m 0.9 m dan 1.7 m. Dalam uji teknis parameter pengamatan adalah suhu, RH, kadar air, kecepatan udara dan debit aliran udara. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa suhu rata-rata pada setiap rak berkisar antara 48.15 °C dan 60.63 °C pada per- cobaan I, sedangkan pada percobaan II berkisar antara 47.26 °C dan 57.46 °C. Namun demikian uji acak lengkap me- nunjukkan hipotesa yang menyatakan suhu menyebar merata di setiap rak diterima..dst
Keyword: 

Judul: Floristic and phytosociology of bryophytes of the Lore Lindu National Park, Sulawesi
Abstrak: Sulawesi has a high biodiversity of phanerogams and high degree of endemism. Phytogeographically Sulawesi is part of East Malesia; it is separated from the West Malesia by the Wallace's line. As compared to adjacent major island in Malesia, the number of bryophytes species which were found in Sulawesi is low.
Keyword: Bryophytes, phytogeography, Wallace's line, forest disturbance, Lore Lindu National Park, Wallace's line, Forest disturbance, Lumut, Fitogeografi, Keerusakan hutan, Taman Naasional Lore Lindu