Judul: Perubahan Perilaku Konsumsi Makanan Tradisional dan Status Gizi Anak Sekolah serta Kebijakan Mulok Ilmu Gizi Berbasis Makanan Tradisional Gorontalo
Abstrak: Makanan tradisional adalah makanan yang dibuat dengan menggunakan resep khas hasil ciptaan masyarakat daerah tertentu dan sudah ada dari generasi sebelumnya. Diduga adanya globalisasi telah memberikan dampak perubahan pada berbagai hal diantaranya perubahan perilaku termasuk perilaku konsumsi makanan tradisional. Dalam mengantisipasinya, di Gorontalo telah dilaksanakan kebijakan pelestarian dan pengembangannya melalui mata pelajaran muatan lokal (mulok) ilmu gizi berbasis makanan tradisional Gorontalo (MTG). Secara umum penelitian ini menganalisis perubahan perilaku konsumsi makanan tradisional dan status gizi anak sekolah serta kebijakan mulok ilmu gizi berbasis makanan tradisional Gorontalo. Secara khusus bertujuan untuk (1) mengetahui perubahan perilaku konsumsi MTG pada 3 generasi, (2) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumsi MTG, (3) menganalisis konsumsi makanan dan status gizi, (4) menganalisis pelaksanaan kebijakan mulok ilmu gizi berbasis MTG. (5) merumuskan pengembangan kebijakan mulok ilmu gizi berbasis MTG. Penelitian ini adalah deskriptif cross-sectional dengan metode survei menggunakan instrumen dalam bentuk kuesioner, dilaksanakan selama 5 bulan sejak bulan Oktober 2011 – Maret 2012 di Provinsi Gorontalo pada 1 kota dan 5 kabupaten. Populasi penelitian adalah siswa SMP kelas IX yang sedang bersekolah di Provinsi Gorontalo, mempunyai ibu dan nenek yang merupakan suku Gorontalo serta serumah dengan ibunya. Ditentukan contoh dengan cara stratified random sampling karena populasi terdiri dari dua kelompok. Secara purposif ditentukan contoh 2 SMP mulok dan 2 tidak mulok pada setiap daerah kabupaten/kota yang mempunyai kesamaan letak geografi, dan tingkat akreditasi. Terdapat 153 contoh siswa mulok, ibu siswa, dan nenek siswa; dan 152 tidak mulok yang sama kriterianya, sehingga total contoh ada 915. Selanjutnya untuk analisis dan pengembangan kebijakan mulok contohnya para stakeholders yang berkepentingan dalam kebijakan yang ditentukan secara purposif yaitu pemerintah, swasta, akademisi, dan tokoh masyarakat. Data primer diperoleh langsung dari contoh dengan wawancara dan pengamatan langsung, sementara data sekunder dari dokumen yang ada di sekolah dan instansi yang terkait dalam penelitian. Analisis yang digunakan untuk menjawab tujuan (i) adalah uji beda one way dan two way Anova, tujuan (ii) menggunakan regresi linier berganda, tujuan (iii) menggunakan uji beda t-test, tujuan (iv) analisis deskriptif, dan tujuan (v) menggunakan analisis SWOT (strenght, weakness, opportunity and threat) dan AHP (analitical hierarchy process). Software yang digunakan adalah SPSS V.16 dan software Expert Choice v.10. Perubahan perilaku konsumsi makanan tradisional pada masyarakat Gorontalo diketahui melalui pendekatan perbedaan pengetahuan, sikap dan praktik konsumsi MTG pada siswa, ibu siswa dan nenek siswa. Terdapat perbedaan yang nyata (p<0,05) persentase pengetahuan MTG antara contoh siswa mulok dengan tidak mulok. Pada contoh ibu siswa dan nenek siswa baik mulok dan tidak mulok tidak terdapat perbedaan persentase yang nyata (p>0,05). Melalui analisis anova, terdapat..dst
Keyword: kebijakan, makanan tradisional, muatan lokal, perubahan perilaku

Judul: Perilaku Konsumsi Makanan Tradisional Murid Sekolah Taman Kanak-kanak. (Studi Kasus pada Sekolah Taman Kanak-kanak Kotamadya Bogor)
Abstrak: Permasalahan yang diteliti adalah hubungan antara lingkungan keluarga dan lingkungan sekolah denagn perilaku konsumsi dan makanan jajanan tradisional murid sekolah Taman Kanak-kanak di Kotamadya Bogor. Penelitian ini bertujuan: 1) Mengidentifikasi pola konsumsi makanan jajanan tradisional murid sekolah Taman Kanak-kanak favorit dan bukan favorit. 2) Mempelajari faktor lingkungan keluarga yang berpengaruh perilaku konsumsi makanan sekolah Taman lingkungan sekolah Kanak-kanak. terhadap jajanan tradisional murid 3) Mempelajari faktor lingkungan sekolah yang berpengaruh terhadap prilaku konsumsi makanan jajanan tradisional murid sekolah Taman Kanak-kanak. jajanan 4) Mempelajari perbedaan jenis tradisional yang dikonsumsi murid Kanak-kanak antara TK Favorit dan TK Bukan Favorit. Penelitian ini dilaksanakan di TK Teladan Nugraha I dan TK Al Ghazali di Kotamadya Bogor, murid yang diambil sebagai contoh adalah kelas B1 (30 orang) pada TK Teladan Nugraha I dan kelas Melati (30 orang) pada TK Al Ghazali. Contoh yang diambil Sekolah. ditentukan dengan bantuan Kepala Sekolah. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer meliputi data indentitas data keluarga: Besar keluarga, Pendidikan ibu, Pengetahuan gizi ibu, Sikap ibu terhadap makanan tradisional, Pendapatan keluarga, Frekuensi makan keluarga di luar rumah, Jenis rumah makan yang dikunjungi keluarga, Lamanya contoh menonton TV per hari, Banyaknya majalah atau buku bacaan yang dibaca contoh. Pengetahuan gizi guru, Sikap guru terhadap makanan tradisional,....dst
Keyword: traditional food, eating behavior, influencing factors, nutritional status

Judul: Infeksi Virus Parainfluenza Pada Anjing
Abstrak: Virus parainfluenza anjing termasuk famili Paramyxoviridae, berbentuk pleomorf dengan ukuran bervariasi (bergaris tengah antara 100-500 nm), berpembungkus peka ether, berisi genom RNA dan secara serologis mempunyai kesamaan dengan virus SV-5 kera; dikenak sebagai salah satu kausa penting dari sindrom "kennel cough". Infeksinya dapat mengenai anjing semua umur yang belum pernah terinfeksi atau mendapatkan vaksinasi mengakibatkan gejala klinis ringan yang terbatas pada traktus respirasi atu infeksi yang secara klinis tidak memperlihatkan gejala nyata. Gejala klinis yang nampak setelah masa inkubasi (1-5 hari) terlewati berupa batuk yang tidak berat selama beberapa hari, berbagai tingkat tonsilitis dan pharyngitis dan kadang-kadang ditemukan kenaikan temperatur rektal antara 1-2 derajat C dari temperatur normal rat-rata. Anjing terinfeksi mengandung virus pada traktus respirasi bagian atas dan bawah serta limfonoduli sampai hari ke 9 setelah infeksi. Penyebaran virus antar anjing terjadi secara aerogen.
Keyword: