Judul: Hubungan Kadar Asam Lemak Bebas dengan Kandungan Aflatoksin pada Minyak Kelapa
Abstrak: Tujuan penelitian ini ialah untuk mengetahui hubungan kadar asam lemak bebas dengan kandungan aflatoksin pada minyak kelapa. Sedangkan tujuan khusus ialah untuk mengetahui hubungan pengaruh lama penyimpanan, kadar air, kadar asalam lemak bebas dan kandungan aflatoksin pada minyak kelapa tradisional. PEnelitian dilakukan dibagian Toksikologi dan Mikrologi, Balai Penelitian Veteriner (Balitvet), Cimanggu, Bogor, milai tanggal 5 Mei sampai dengan 5 Juli 1986.
Keyword: 

Judul: Mempelajari pengaruh proses pembuatan dan lama penyimpanan minyak kacang tanah (Arachis hypogaea) terhadap kandungan aflatoksin
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh proses pembuatan dan lama penyimpanan minyak kacang tanah terhadap kandungan aflatoksin. Penelitian dilakukan pada bulan November 1993 sampai bulan Maret 1994. Penelitian ini dilaksanakan dalam dua tahap. Tahap pertama yaitu untuk melihat pengaruh proses pembuatan minyak kacang tanah. Pembuatan minyak kacang tanah dilakukan di Industri rumah tangga penghasil minyak kacang tanah di Desa Malaka, Kecamatan Situraja Kabupaten Sumedang dan pabrik minyak kacang tanah di Kotamadya Воgor. Tahap kedua yaitu untuk melihat pengaruh perlakuan penyimpanan terhadap kadar aflatoksin minyak kacang tanah. Analisa kimia meliputi analisa kadar aflatoksin (Blaney et al, 1984), analisa kadar asam lemak bebas (Busser (1964) dalam Ketaren 1986) dan analisa kadar air (Hopper (1951) dalam Ketaren (1986). Perlakuan penyimpanan minyak kacang tanah terdiri dari lima taraf dan kontrol, yaitu penyimpanan minggu ke-0, 1, 2, 3, 4 dan 5. Selain itu dilakukan juga pengamatan terhadap bau dan warna serta pengukuran suhu dan kelembaban ruang penyimpanan pada setiap taraf penyimpanan. Data pengaruh proses pembuatan dianalisa secara deskriptif, data perbedaan penurunan kandungan aflatoksin di kedua pabrik diuji dengan ujit. Sedangkan data pengaruh penyimpanan dianalisa dengan menggunakan analisa sidik ra- gam rancangan acak kelompok satu faktor dengan sub-sampling dua kali ulangan (Sudjana, 1990). Uji jarak Duncan dilakukan untuk melihat pasangan perlakuan yang berbeda (Yitnosumarto, 1993). Kacang tanah yang digunakan sebagai bahan baku pada pembuatan minyak kacang tanah umumnya berkualitas rendah. Kacang tanah dari pabrik Sumedang umumnya berkeriput, berwarna kecoklatan, sebagian pecah-pecah dan tampak berjamur, sedangkan kacang tanah dari pabrik Bogor relatif lebih baik karena bentuknya masih utuh walaupun tampak berkeriput. Ketengikan minyak kacang tanah meningkat selama penyimpanan. Secara umum selama penyimpanan minyak kacang tanah tidak mengalami perubahan warna.
Keyword: aflatoksin

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology