Judul: Dinamika masyarakat tumbuhan hutan bekas bencana alam angin ribut Taman Nasional Gunung Gede Pangrango Jawa Barat
Abstrak: Taman Nasional adalah kawasan yang cukup luas bagi pengembangan satu atau lebih ekosistem yang praktis tidak dijamah manusia. Areal ini ditumbuhi oleh jenis yang alami. Demikian pula kawasan Taman Nasional Gunung Gede Pangrango yang tereletak di kaki Gunung Gede dan Pangrango Cianjur, Jawa Barat. Kerusakan areal hutan dapat disebabkan oleh dua hal yaitu faktor manusia dan adanya kekuatan alam seperti terjadinya bencana alam. Gunung Gede Pangrango ta- hun 1984 mengalami kerusakan akibat bencana angin ribut yang cukup besar sehing- ga menumbangkan lebih kurang 3000 pohon. Akibat tumbangnya pohon pohon ter- sebut berpengaruh terhadap keadaan sekelilingnya yaitu seperti matinya jenis-jenis permudaan yang tumbuh dibawah pohon. Hal ini akan menyebabkan terjadinya pe- rubahan-perubahan jenis dominan dari berbagai tingkat pertumbuhan dan tingkat ke- tinggian dimana tempat bencana tersebut terjadi. Perubahan ini akan berjalan seiring dengan perubahan waktu. Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat perkembangan vegetasi sejak tahun 1985 di areal bekas bencana pada berbagai tingkat ketinggian dan berbagai tahap tingkat pertumbuhan dibandingkan dengan hutan utuhnya. Dari sini diharapkan diperoleh suatu gambaran tingkat perkembangan areal tersebut hingga saat ini. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa beberapa jenis dominan di tiap areal terutama bekas bencana dan tiap tahap pertumbuhan mengalami perubahan, misalnya jenis semai pada plot II (ketinggian 1300 m dpl hutan rusak) pada tahun 1986 dido- minasi oleh jenis Villebrunea rubescens, sedangkan pada tahun 1993 didominasi oleh Homalanthus populnus. Plot IV (ketinggian 1500 m dpl hutan rusak) tahun...
Keyword: 

Judul: Bentuk-bentuk dan Intensitas Gangguan Manusia Pada Daerah Tepi Kawasan Taman Nasional Gunung Gede Pangrango, Jawa Barat
Abstrak: Penggunaan lahan dan status daerah penyangga Tarnan Nasional Gunung Gede Pangrango (TNGGP), adalah berupa lahan pernukiman, pertanian, perkebunan teh, kawasan hutan Perhutani. Dalam daerah penyangga ini juga terdapat kegiatan perindustrianlkerajinan rakyat (Mukhtar dan Pratiwi, 1986). Dalarn upaya pengernbangan daerah penyangga tersebut perlu adanya informasi tentang kondisi sekitar batas kawasan yang dapat digunakan sebagai informasi dasar dalam penentuan kebijaksanaan pengernbangan dan pengelolaannya. Perrnasalahan yang ada di sekitar tepi kawasan adalah terjadinya gangguan oleh rnanusia berupa pencurian kayu, perburuan satwaliar, perambahan hutan, perladangan dan pernungutan hasil hutan lainnya secara tidak terkendali. Akibat gangguan tersebut adalah hilangnya pohon, hilangnya atau rusaknya lahan yang tertutup oleh hutan sehingga fungsi hutan terganggu atau hilangnya plasma nutfah baik yang berbentuk flora ataupun fauna (Hadi, 1993).
Keyword: 

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs