Judul: Analisis Atribut Mutu Produk Minuman Kemasan dan Teh Siap Minum Menggunakan Klasifikasi Caswell
Abstrak: Pola hidup yang berubah menjadi dinamis dan praktis mendorong meningkatnya produksi minuman dalam kemasan. Teh siap minum adalah salah satu jenis minuman kemasan yang berkembang pesat tiap tahun. Klasifikasi Caswell mengelompokkan atribut mutu menjadi atribut mutu intrinsik dan ekstrinsik. Variasi kemasan pada teh siap minum yaitu kemasan botol, kotak, cup, dan pouch. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui atribut mutu intrinsik dan ekstrinsik yang dominan pada produk minuman kemasan dan teh siap minum berdasarkan Klasifikasi Caswell dan mengetahui peran faktor ekonomi dan sosiodemografi yang menjadi pendorong konsumen dalam penentuan preferensi dalam memilih produk minuman kemasan dan teh siap minum. Data hasil angket dianalisis menggunakan metode analisis deskriptif, analisis crosstab, analisis faktor, uji Kruskal-Wallis, dan uji multiple Dunn. Jenis penelitian ini adalah non probability sampling. Populasi yang menjadi acuan adalah masyarakat Indonesia yang menggunakan internet pada tahun 2018 yaitu sebanyak 171 Juta jiwa. Atribut mutu yang menjadi pertimbangan utama responden dalam memilih produk pangan kemasan adalah sensori, sertifikasi, dan harga. Hasil analisis faktor terbentuk kelompok baru yaitu intrinsik credence, faktor ekstrinsik, dan ketiga yaitu faktor intrinsik search. Teh dengan kemasan botol memiliki nilai mutu yang lebih tinggi daripada jenis teh siap minum dimana dominasi mutu pada atribut gizi, sensori, harga, iklan, nilai, kemasan, merek, dan distribusi. Sementara itu, teh siap minum kemasan kotak memiliki dominasi mutu pada atribut keamanan.
Keyword: xAtribut Mutu, Klasifikasi Caswell, Minuman Kemasan, Teh Siap Minum

Judul: Analisis Atribut Mutu Menggunakan Klasifikasi Caswell pada Produk Kopi Susu RTD
Abstrak: Terdapat beragam jenis produk minuman siap minum yang beredar di pasaran. Mutu intrinsik dan ekstrinsik dapat dicerminkan dari variasi produk tersebut. Karakteristik yang paling menonjol merupakan kemasan dari produk minuman RTD seperti kopi susu. Kemasan kopi susu terdiri dari berbagai jenis yang dapat mempengaruhi atribut mutu produk. Tingkat kepentingan atribut mutu kopi susu RTD akan dinilai dan atribut mutu yang dominan akan ditentukan berdasarkan penilaian tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi tentang atribut mutu dominan pada produk kopi susu siap minum sesuai klasifikasi Caswell, serta menentukan faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen terhadap produk kopi susu siap minum. Hasil respon memperlihatkan bahwa sensori merupakan atribut mutu dominan pada produk kopi susu RTD dengan aspek dominan berupa rasa. Jenis sertifikasi yang paling diperhatikan oleh responden adalah sertifikasi BPOM dan reputasi perusahaan. Bahaya fisik merupakan bahaya yang paling diperhatikan oleh para responden pada atribut keamanan pangan. Atribut mutu lain yang termasuk dalam klasifikasi Caswell seperti produsen, harga, dan kandungan gizi juga menjadi pertimbangan responden. Kebanyakan responden mengonsumsi kopi susu RTD sebanyak 1-2 kali sebulan pada siang dan sore hari. Berdasarkan jenis kemasannya, kopi susu RTD dengan kemasan botol kaca memiliki atribut dominan pada aspek gizi, sensori, keamanan pangan, nilai tambah, kemasan, dan merk. Sementara kopi susu RTD kemasan botol plastik memiliki atribut dominan pada aspek harga, promosi, dan distribusi.
Keyword: Caswell Classification, coffee, food quality milk coffee, online survey

Judul: Reptarenavirus pada Ular Boidae dan Pythonidae pada Fasilitas Penangkaran di Pulau Jawa Bagian Barat
Abstrak: Inclusion body disease (IBD) pada ular boa dan piton merupakan penyakit virus fatal yang disebabkan oleh Reptilian arenavirus (Reptarenavirus). Penyakit ini telah menyebar hampir ke seluruh dunia, namun belum ada informasi mengenai IBD di Indonesia meskipun telah dilakukan importasi ular dari negaranegara yang telah melaporkan IBD di penangkaran dan fasilitas eksitu lainnya. Tujuan penelitian ini adalah mendeteksi Reptarenavirus pada populasi ular di beberapa fasilitas penangkaran di Indonesia serta optimisasi pengujian Reverse Transcription - Polymerase Chain Reaction (RT-PCR) dengan menggunakan primer GP dan primer NP untuk mendeteksi virus tersebut. Sampel usap oral dan kloaka dari 50 ekor ular boa dan piton dikoleksi dan dilakukan pengujian RT-PCR menggunakan dua set primer yang menargetkan gen glikoprotein (primer GP) dan nukleoprotein (primer NP). Kedua primer yang digunakan menghasilkan produk dengan spesifitas tinggi, namun primer NP lebih sensitif daripada primer GP sehingga lebih tepat digunakan dalam uji skrining. Prevalensi infeksi Reptarenavirus pada ular sampel adalah sebesar 54% (27/50). Ular yang terdeteksi positif adalah mayoritas B. constrictor sehat (89%; 24/27), dua Morelia viridis sakit (7%; 2/27) dan satu Python regius sehat (4%; 1/27). Adanya infeksi subklinis Reptarenavirus dalam penelitian ini mengkonfirmasi peran ular boa sebagai karier potensial. Penelitian ini merupakan laporan pertama yang menunjukkan keberadaan Reptarenavirus pada ular boa dan piton pada penangkaran di Indonesia. Hal ini menyoroti pentingnya upaya preventif untuk melindungi populasi ular liar di alam.
Keyword: boa, Inclusion body disease, Reptarenavirus, Reverse Transcription– Polymerase Chain Reaction, piton, sekuensing DNA