Judul: Analisis model jaringan kerja pada proses produksi susu kental manis : studi kasus PT. Australia Indonesian milk industry, Jakarta
Abstrak: Susu merupakan salah satu bahan pangan yang dalam keadaan segar bersifat perishable (mudah rusak), maka untuk memperpanjang umur simpan dan meningkatkan citarasanya, susu sering diolah menjadi berbagai produk olahannya. Perkembangan industri pengolahan susu menuntut pertimbangan-pertimbangan teknis-ekonomis oleh perusahaan agar dapat bersaing, salah satunya adalah efektivitas dalam proses produksi susu olahan itu sendiri. Dalam proses produksi susu olahan terdapat beberapa komponen kegiatan yang lebih kecil yang saling berinteraksi membentuk suatu sistem dan interaksi yang terjadi akan menentukan perilaku serta hasil keluaran dari seluruh proses tersebut. Salah satu fungsi penting dari manajemen produksi adalah perencanaan produksi. Analisis jaringan kerja memungkinkan suatu perencanaan yang efektif dari suatu rangkaian dalam kegiatan produksi. Jaringan kerja merupakan alat untuk mengkoordinasikan kegiatan yang satu dengan yang lainnya, baik bebas atau saling tergantung berdasarkan pertimbangan sumberdaya yang digunakan, logika proses yang berlangsung dan hasil proses itu sendiri. Salah satu penerapan jaringan kerja (network) dalam operation research adalah penggunaan metode PERT (Project Evaluation and Review Technique) dan CPM (Critical Path Method). Keduanya merupakan metode yang berorientasikan waktu.
Keyword: milk, manajemen produksi, jaringan kerja

Judul: Optimalisasi produksi susu kental manis
Abstrak: Susu merupakan sumber gisi yang lengkap dan tinggi kandungannya. Konsumsi masyarakat akan susu masih rendah, hanya sekitar 4 liter (setara susu segar) per kapita per tahun. Distribusi konsumsi susu diantara penduduk tidak merata, lebih 78% masyarakat tidak minum susu sama sekali dan konsumen susu sebagian besar (90%) adalah masyarakat kota dengan tingkat pendapatan menengah keatas. Kecenderungan konsumsi susu masyarakat sebagian besar dalam bentuk olahan (susu kental manis dan susu bubuk) yaitu sebanyak 80%, konsumsi susu segar 5%, dan 15% konsumsi dalam bentuk olahan lain seperti mentega dan keju. PT. Australia Indonesian Milk Industries (Indomilk) sebagai perusahaan pengolahan susu menghadapi persaingan dalam pengadaan bahan baku dan pemasaran. Dalam pengadaan bahan baku untuk industri pengolahan susu yaitu susu segar, produksinya di dalam negeri masih rendah. Dalam hal pemasaran, saat ini terdapat cukup banyak perusahaan yang mempunyai produk sejenis dengan PT. Indomilk. Menghadapi keadaan tersebut perusahaan perlu membuat perencanaan secara menyeluruh, meliputi pengadaan bahan baku dan penggunaan mesin secara optimal sesuai keadaan pasar. ..
Keyword: 

Judul: Distribution and Diversity of Ectoparasite Mites on Geckos in Indonesia
Abstrak: Data on the diversity and dispersal of parasitic mites on house geckos in Indonesia are very scarce. In this work, the distribution and diversity of mites living on three species of house geckos, namely Cosymbotus platyurus, Hemidactylus frenatus, and H. garnotii collected throughout Indonesia, has been elaborated. Geckos and mites were captured and immediately preserved in 70% ethanol. Whole mount of the mites was prepared by clearing in lactophenol followed by mounting on polyvinyl lactophenol solutions. The SEM preparation was conducted to examine the detail morphological characters of the mites. The results showed that among 448 individuals of geckos, 221 geckos were infected by Geckobia mites. Prevalences of C. platyurus, H. frenatus, and H. garnotii infested by mites were 14.8%, 50.69%, and 79.6%, respectively. Three different spesies of Geckobia (G1, G2, and G3) could be differentiated; and based on similarities of their morphological characters to ones described in published literatures, Geckobia G2 is Geckobia glebosum and Geckobia G3 is Geckobia bataviensis while G1 could not be identified to the species level. The highest mean intensity of Geckobia G1 infestation was found on H. garnotii (I=7.0), G. glebosum infestation on H. frenatus (I=3.5), and G. bataviensis infestation on H. garnotii (I=11.8). In general, C. platyurus was infested by the least number of mites. Geckobia G1 were found living on the skin folds on the claws, G. glebosum were found mainly on the body and thigh, and G. bataviensis were found on almost all parts of the host’s body. Geckobia mites are distributed randomly throughout Indonesian Archipelago, following the pattern of distribution of their hosts. So it is concluded that Geckobia G1, G. glebosum, and G. bataviensis are sympatric.
Keyword: