Judul: Pengaruh Pemberian Tepung Tahu dan Tempe Kedelai  dalam Ransurn terhadap Massa dan Densitas Tulang Tikus  Betina Ovariektomi
Abstrak: Tempe dan tahu dikonsumsi oleh berbagai lapisan masyarakat Indonesia dan telah menjadi sumber zat gizi yang sangat penting. Selain sebagai sumber zat gizi yang baik, tahu dan tempe juga merupakan sumber isoflavon yang penting karena dapat menyediakan 30 hingga 40 mg isoflavon setiap penyajian. Isoflavon diduga mempunyai efek positif terhadap kesehatan tulang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tahu dan tempe terhadap massa dan densitas tulang tikus percobaan betina yang diovariektomi. Untuk melihat ada atau tidak adanya efek estrogenik isoflavon dalam tahu dan tempe, maka diamati berat uterus tikus. Evaluasi juga dilakukan terhadap jumlah konsumsi pakan, pertambahan berat badan, dan efisiensi pakan tikus selama percobaan.
Keyword: 

Judul: Efek estrogenik isoflavon dalam tepung tahu terhadap bobot badan dan uterus tikus ovariektomi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek estrogenik isoflavon dalam tepung tahu terhadap bobot badan dan uterus tikus yang diovariektomi. Delapan belas tikus betina strain Sprague-Dawley dibagi menjadi 3 kelompok. Setiap kelompok terdiri dari tikus betina ovariektomi yang diberi ransum sumber protein kasein (OvxC), tikus betina ovariektomi yang diberi ransum sumber protein tepung tahu (OvxH) dan tikus betina non ovariektomi yang diberi ransum sumber protein kasein (NonOvx) sebagai kontrol positif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelompok OvxH memiliki peningkatan bobot badan yang berbeda nyata dengan kelompok NonOvx (P<0,05), tetapi tidak berbeda nyata dengan kelompok OvxC, sehingga dapat dikatakan bahwa isoflavon dalam tepung tahu tidak memberikan efek estrogenik bagi pertambahan bobot badan. Pertambahan bobot badan lebih disebabkan sebagai akibat ovariektomi. Bobot uterus kelompok OvxH tidak berbeda nyata dengan kelompok OvxC, namun bobot uterus kedua kelompok tersebut berbeda nyata dengan NonOvx (P<0,05). Hal ini juga menunjukkan bahwa isoflavon dalam tepung tahu tidak memberikan efek estrogenik bagi peningkatan bobot uterus...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: