Judul: SISTEM INFORMASI RECORD KEEPING UNTUK PROSES CONTROL PADA PROGRAM HAZARD ANALYSIS and CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) FROZEN SCARLET SNAPPER NATURAL FILLET di PT. DHARMA SAMUDERA FISHING INDUSTRIES, Tbk.
Abstrak: Pembuatan FISH 2002 dalam skripsi ini diiatar belakangi dengan semakin ketatnya persaingan di era perdagangan bebas dan teknologi informasi. Berbagai macam standarisasi telah melekat untuk setiap produk yang mempunyai orientasi ekspor; mutu, keamanan pangan, lingkungan sampai kepada hak asasi manusia. Di bidang Industri hasil perikanan, Indonesia sebagai negara maritim memiliki berbagai keunggulan Comparative. Namun hal tersebut belumlah mencukupi, Direktorat Jenderal Perikanan, pada tahun 1998 telah mencanangkan Program Manajemen Mutu Terpadu (PMMT) dengan mengadopsi konsep Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) sebagai upaya meningkatakan daya saing komoditas hasil perikanan yang diperdagangkan dalam pasar global. Unit Pengolahan Ikan yang berorientasi ekspor telah menerapkan program HACCP. HACCP sebagai sistem yang menjamin keamanan pangan, mutu dan nilai ekonomi mempunyai suatu tahapan yang sangat penting yaitu pencatatan (Record Keeping). Efisiensi dan efektifitas merupakan faktor penting di era sistem dan teknologi informasi saat ini. FISH 2002 dirancang sebagai komputerisasi dari sistem Record Keeping yang mengambil studi kasus di PT. Dharma Samudera Fishing Industries Tbk (DSFI), Jakarta. Produk yang diamati adalah "Frozen Scarlet Snapper Natural Fillef atau biasa disebut SS Natural. Penerapan Program HACCP di PT. DSFI dikordinir oleh Departemen Quality Control (QC) yang dipimpin oleh seorang QC Manajer dan dibantu oleh empat kepala bagian, yaitu ; Sanitation & Higiene, Workers Monitor, Process Control dan Laboratory. Masing - masing kepala bagian dipimpin oleh QC Staff yang dibantu oleh QC Operator untuk aktivitas di lapangan. Lingkup studi kasus FISH 2002 hanya memfokuskan pada bagian Process Control yang bagian ini mempunyai tanggung jawab terhadap pengawasan Crtiticai Control Point (CCP) atau Titik Kendali Kritis. CCP yaitu sesuatu tahapan yang mana kemungkinan adanya resiko hazard (bahaya) apabila tidak dilakukan pengendalian akan membuat resiko pada Keamanan pangan, cacat mutu produk dan Kerugian konsumen secara ekonomi. Merancang FISH 2002 terlebih dahulu membuat HACCP plannya. Untuk penyusunan program HACCP perlu terlebih dahulu disusun dokumen-dokumen Prosedur standar operasional, baik mengenai teknik penanganan dan pengolahan atau (Good Manufacturing Practises (GMP)), penerapan Sanitasi Higiene atau Standar Sanitation operating prosedur (SSOP). Hasil rekaman GMP dan SSOP tersebut, dianalisis terhadap kemungkinan terjadinya resiko bahaya.
Keyword: 

Judul: Kajian ekonomi penerapan sistem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) pada PT LM, Jakarta
Abstrak: Salah satu program yang strategis dalam pengembangan usaha perikanan yaitu menyangkut kegiatan manajemen mutu produk sejak dari prapanen, panen, hingga pasca panen sehingga pembinaan dan pengawasan mutu hasil perikanan perlu dimantapkan. Program tersebut yaitu dengan penerapan HACCP pada perusahaan perikanan. Sebelum pelaksanaan program tersebut, perusahaan harus memenuhi syarat kelayakan dasar yang merupakan aspek teknis. Selain aspek teknis perlu dilihat dari sudut pandang ekonomi bahwa program HACCP akan meningkatkan kinerja perusahaan yang selanjutnya akan meningkatkan keuntungan perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui dan mempelajari penerapan sistem HACCP secara lebih rinci pada perusahaan perikanan, mengkaji manajemen perusahaan dalam penerapan sistem HACCP, dan menganalisis kinerja perusahaan setelah penerapan HACCP. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus dengan satuan kasusnya PT LM. Jenis data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Untuk melihat hasil dari penerapan HACCP maka dilakukan kajian kondisi perusahaan sebelum penerapan dan sesudah penerapan HACCP. Keadaan yang perlu dilihat yaitu dari aspek manajemen meliputi manajemen pemasaaran, manajemen produksi, manajemen sumberdaya manusia serta manajemen keuangan. Dalam rangka penerapan HACCP, PT LM melakukan perubahan struktur organisasi yaitu dipisahkannya bagian pengawasan mutu (quality control) dengan bagian produksi. Hal ini penting agar pengawasan mutu dapat berjalan efektif. Penerapan HACCP tidak menurunkan produktivitas tenaga kerja PT LM....
Keyword: 

Judul: Adomian decomposition method for solving abelian differential equation.
Abstrak: In this writing, Adomian Decomposition Method is used for solving Abelian Differential Equation. Abelian Differential Equation is a nonlinear differential equation which is hard to solve analytically. A special case of Abelian Differential Equation is oftenly used to model the population growth of deer in a certain place. In this research, a numerical equation to solve Abelian Differential Equation is constructed using Adomian Decomposition Method. Furthermore, the validity of the results will be compared with the exact solution and numerical using fourth order Runge- Kutta method. The numerical results show that Adomian Decomposition Method is suitable for solving Abelian Differential Equation. Beside that, the procedure of Adomian Decomposition Method is used to solve the population growth of deer in a certain place.
Keyword: