Judul: Istimal Kitin dan Kitosan Asal Kulit Udang sebagai Bahan Aditif Silase.
Abstrak: Istimal memiliki makna pemakaian sehingga istimal kitin dan kitosan asal kulit udang adalah pemakaian kitosan yang merupakan produk turunan dari kitin dan berasal dari pengolahan limbah kulit udang. Kualitas silase dapat ditingkatkan dengan menambahkan bahan aditif kitin dan kitosan asal kulit udang. Kitosan adalah nomenklatur baru untuk aditif inhibitor silase yang multifungsional. Kitosan dapat diperoleh dari cangkang krustasea seperti cangkang udang. Kitosan memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang tidak beracun. Kitosan adalah biopolimer kedua yang paling melimpah di alam asal produk sampingan dari pengolahan hasil laut dan telah terbukti ramah lingkungan dan layak secara ekonomi. Penelitian ini terdiri atas lima tahap, yaitu tahap 1) emisi metan dan fermentasi rumen in vitro dari ransum yang ditambahkan kitosan asal kulit udang, 2) istimal kitin dan kitosan asal kulit udang sebagai aditif silase pada rumput gajah (Pennisetum purpureum) dan indigofera zollingeriana, 3) istimal kitin dan kitosan asal kulit udang sebagai aditif silase pada pakan total mixed ration (TMR), (4) emisi metan dan profil fermentasi rumen yang diberi kitosan: studi meta-analisis dari eksperimen in vitro, (5) meta-analisis studi in vivo pengaruh pemberian kitosan terhadap performa, pemanfaatan nutrisi, dan karakteristik produk dari ternak ruminansia. Penelitian tahap I bertujuan untuk untuk menganalisis dan mengevaluasi pengaruh dosis berbeda pada penambahan kitosan yang berasal dari kulit udang pada pakan total mixed ration (TMR) terhadap produksi metan, dan fermentasi rumen secara in vitro. Aditif pakan yang digunakan adalah kitosan asal kulit udang komersil CV Bio Chitosan Indonesia (derajat deasetilasi 87,5%; viskositas 50 cps; pH 7,1; kelarutan 99%) yang juga digunakan pada penelitian tahap II dan III. Percobaan ini disusun dalam rancangan acak kelompok (RAK) dengan 3 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari: P0 (total mixed ration), P1 (total mixed ration + 2% BK kitosan), dan P2 (total mixed ration + 4% BK kitosan). Ransum TMR merupakan ransum komersil PT. Agro Palacio yang digunakan juga pada penelitian tahap III. Pengelompokan perlakuan ke dalam unit-unit percobaan mengikuti rancangan acak kelompok (RAK), sehingga proses in vitro yang berbeda menjadi kelompok karena perbedaan variasi populasi dan aktivitas mikroba rumen dalam setiap waktu pengambilan sampel. Metode in vitro dilakukan pada tahap I, II, dan III. Hasil dari penelitian tahap I menunjukkan pemberian kitosan 2% dan 4% bahan kering (BK) secara nyata menurunkan total produksi gas, laju produksi gas, dan produksi metana. Namun penambahan kitosan tidak mengubah variabel kecernaan bahan kering (KcBK), kecernaan bahan organik (KcBO), volatile fatty acid (VFA), dan amonia (NH3). Penggunaan dosis 4% BK menjadi acuan untuk aditif silase yang dikonversi menjadi 1% bahan segar pakan. Penelitian tahap II bertujuan untuk menganalisis dan mengevaluasi pengaruh penambahan aditif silase kitin dan kitosan yang berasal dari kulit udang pada rumput gajah dan indigofera terhadap kualitas silase, produksi metan, dan fermentasi rumen secara in vitro. Rancangan yang digunakan pada penelitian tahap iv II ini adalah Rancangan Acak Kelompok Faktorial (RAKF) dengan empat perlakuan sumber bahan aditif, dua perlakuan jenis bahan pakan dan empat ulangan (4×2×4). Sumber bahan aditif terdiri dari, P1 (kontrol negatif (tanpa pemberian aditif)), P2 (pemberian aditif kulit udang 10 g/kg hijauan), P3 (pemberian aditif kitin asal kulit udang 10 g/kg hijauan, dan P4
Keyword: additives, chitin, chitosan, in vitro, meta-analysis

Judul: Pemanfaatan Limbah Kulit Udang Untuk Produksi Bahan Baku Kitin Dan Enzim
Abstrak: Industri pengolahan udang menghasilkan limbah padat berupa kepala, kulit, kaki, dan ekor. Limbah tersebut mudah sekali busuk akibat mikroba dan bersifat kambat sehingga membutuhkan penanganan yang serius. Oleh karena itu, dibutuhkan suatu us aha untuk memanfaatkan limbah udang sehingga tidak mencemari Iingkungan dan dapat meningkatkan nilai tambab dari lirnbah udang tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan kulit udang untuk memproduksi produk-produk bioteknologi yaitu bahan baku pembuatan kitin (kulit udang terdeproteinasi dan kulit udang terdemineralisasi) dan enzim protease. Selain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk memproduksi enzim kitosanase yang digunakan dalam pembuatan oligomer kitosan. Limbah udang yang digunakan dari penelitian ini adalah kulit, kaki, dan ekor dari udang putih (Litopenaeus vannamei). PerIakuan awal dari limbah udang krsebut diblender dan disaring sehingga didapat kulit udang kasar (tidak 1010s saringan 50 mesh) dan tepung kulit udang 100 mesh. Proses pembuatan kitin dari limbah kulit udang diperIukan tiga proses utama yaitu deproteinasi, demineralisasi, dan dekolorisasi. Proses deproteinasi dan demineralisasi dalam penelitian ini menggunakan proses fermentasi dengan Bacillus pumilus Yl dan Lactobacillus acidophilus. Media fermentasi bakteri menggunakan molases dan limbah cair tahu. Proses deproteinasi kulit udang kasar dapat dilakukan dengan proses fermentasi Bacillus pumilus Yl pada suhu 37°C dengan kecepatan 120 rpm dengan Inenggunakan media yang mengandung molases 1 %. Proses fermentasi tersebut dapat menurunkan kadar protein pada kulit udang sebesar 97.75% pada hari ke-14. Proses demineralisasi dapat menggunakan bakteri Lactobacillus acidophilus melalui proses fermentasi kulit udang kasar dengan substrat 20% molases pada suhu 37°C dengan kecepatan 120 rpm. Proses deminera1isasi tersebut dapat menurunkan kadar kalsium pada kulit udang sebesar 88.43% pada hari ke-7. Aktivitas protease Bacillus pumilus Yl selama fermentasi tepung kulit udang 100 mesh pada suhu 37°C dengan kecepatan 120 rpm diamati perubahannya setiap 6 jam. Aktivitas protease tertinggi dari Bacillus pumilus Y1 pada media yang mengandung 1 % molases sebesar 0.824 U/mi pada jam ke-42. Kulit udang hasil fermentasi jam ke-42 tersebut mengalami penurunan kadar protein sebesar 76.27% dan penurunan kadar kalsium sebesar 16.99%. Aktivitas protease tertinggi dari Bacillus pumilus Y1 pada media fermentasi limbah cair tahu (PH 7.0) adalah 0.242 D/ml pada janl ke-36. Kulit udang hasil felmentasi jam ke-36 tersebut mengalami penurunan kadar protein sebesar 65.78% dan mengalami penurunan kadar kalsium sebesar 12.84%. Aktivitas protease tertinggi' dari Lactobacillus acidophilus pada media tepung kulit udang 100 mesh pada suhu 37°C dengan kecepatan 120 rpm sebesar 0.123 D/ml diperoleh pada jam ke-30. Kulit udang hasil fermentasi jam ke- 30 tersehut mengalami penurunan kadar kalsium sebesar 24.74% dan penurunan kadar protein 20.46%. Dalam penelitian ini, kitosan dibuat dengan cara perendaman kulit udang yang telah mengalami proses deproteinasi, demineralisasi, dan dekolorisasi dalam NaOH 50% dengan perbandingan volume 1 :20 (b/v) dan dididihkan. Kitosan yang dihasilkan memiliki derajat deasetilasi sebesar 40.76-45.25%. Kitosan yang dihasilkan direndam dalam larutan asam klorida pekat untuk membuat koloidal kitosan yang selanjutnya digunakan sebagai substrat bakteri Bacillus licheniformis MB-2 untuk menghasilkan enzim kitosanase. Enzim kitosanase yang dihasilkan oleh Bacillus licheniformis MB-2 diperoleh dengan cara menginkubasi bakteri pada suhu 55DC selama 7 hari pada media thermus cair (0.24% koloidal kitosan; 0.25% casiton; 1.4% K2HP04; 1% MgS04.7H20; 0.2%CaCh.2H20; 0.002% FeS04.7H20; dan O.l% tripton). Setelah inkubasi
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: