Judul: Uji Performansi Alat Pengering Hibrid Tipe Lorong Untuk Pengeringan Ikan Samgeh (Argyrosomus amoyensis) Di Pengolahan Hasil Perikanan Tradisional (PHPT) Muara Angke Jakarta Utara
Abstrak: Indonesia merupakan negara maritim dengan luas wilayah perairan sebesar 5800000 km2 dengan potensi sumber daya ikan sebanyak 6.6 juta ton/tahun namun baru sekitar 4% yang sudah dimanfaatkan. Produk-produk hasil perikanan mempunyai gizi yang sangat baik namun mudah rusak. Untnk memperpanjang masa simpan ikan diperlukan proses pengolahan lebih lanjut, salah satunya dengan proses pengeringan. Pengeringan dapat dilakukan dengan cara konvensional yaitu dengan menjemur ikan secara langsung dibawah sinar matahari dan pengeringan dengan cara buatan dengan menggunakan alat pengering hibrid tipe lorong yang menggunakan sumber energi surya dan energi biokimia. Energi surya digunakan untuk proses pengeringan pada siang hari sedangkan energi biamassa digunakan untuk proses pengeringan pada malam hari. Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk memperoleh kinerja alat pengering surya hibrid tipe lorong yang dilengkapi dengan tungku biomassa sebagai pemanas tambahan untuk pengeringan ikan. Sedangkan tujuan khususnya yaitu untuk mendapatkan data sebaran suhu dan kelembaban relatif dalam ruang pengering, laju pengeringan, konsumsi energi surya, kebutuhan bahan bakar biomassa, kebutuhan energi listrik, konsumsi energi spesifik, efisiensi alat pengering serta melakukan analisis ekonomi dari pengeringan ikan dengan alat pengering. Penelitian dilakukan di Pengolahan Hasil Perikanan Tradisional (PHPT) Muara Angke Jakarta Utara. Bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah ikan Samgeh dan ikan Tembang untuk penelitian pendahuluan serta batok kelapa sebagai bahan bakar biomassa. Parameter yang diukur dalam penelitian ini meliputi iradiasi surya, suhu dan RH udara lingkungan dan bangunan pengering, kecepatan udara, perubaban masa sampel, lama pengeringan, pemakaian energi listrik dan pemakaian biomassa. Performansi alat pengering yang diukur meliputi kadar air, laju pengeringan, energi surya yang diterima alat pengering, energi biomassa, panas yang digunakan untuk menaikkan suhu produk, energi untuk pemanasan, panas yang digunakan untuk menguapkan air produk. Energi untuk menaikkan suhu produk dan energi penguapan air produk, energi listrik yang digunakan kipas, energi total yang masuk ke sistem konsumsi energi spesifik, efisiensi termal dan efisiensi pengeringan. Iradiasi surya terbesar pada percobaan 1 adalah 602.86 W/m2 terjadi pada pukul 12:00 WIB sedangkan iradiasi terkecil nilainya 61.43 W/m2 pada pukul 08:00 WIB. Pada percobaan 2 dan 3 nilai iradiasi terbesar berturut-turut 971.43 dan 971.43. W/m2. Rata-rata iradiasi surya yang diterima alat pengering pada percobaan 1, 2 dan 3 adalah 475.18, 537.14 dan 729.49 W/m2. Suhu rata-rata pengering ikan pada percobaan 1, 2, 3 serta malam hari adalah 51.79 °C, 52.14 °C, 44.61 C dan 37.84 °C. Laju pembakaran bahan bakar tambahan pada percobaan malam hari rata-rata 8 kg/jam.
Keyword: 

Judul: Uji performasi alat pengering surya hibrid pada pengeringan ikan mujair (Oreochromis mossambicus)
Abstrak: Indonesia sebagai negara kepulauan mempunyai potensi yang cukup besar sebagai sumberdaya perikanan. Namun komoditas hasil perikanan merupakan salah satu hasil pertanian yang mudah rusak atau busuk. Kerusakan ini terjadi akibat aktivitas enzim autolisis dan bakteri yang ada pada ikan dan oksidasi lemak pada ikan.. Berbagai cara dilakukan untuk mempertahankan mutu ikan, salah satu di antaranya adalah dengan proses pengeringan. Salah satu pengeringan yang telah lama dikenal adalah pengeringan tradisional. Namun terdapat beberapa kerugian dari pengeringan tradisional. Oelh karena itu berbagai macam alat pengering mekanis telah dikembangkan untuk mengatasi hal tersebut dimana pengeringan secara mekanis mempunyai lebih banyak keuntungan dibandingkan dengan cara tradisional. Dari jenis-jenis penelitian yang telah dikembangkan terbagi atas dua macam energi yang digunakan yaitu energi surya dan energi yang berasal dari minyak tanah. Di lihat dari segi penggunaan energi, proses pengeringan dengan menggunakan energi surya dapat dianggap tidak memerlukan biaya sama sekali. Sedangkan energi yang berasal dari minyak tanah memerlukan biaya seiring dengan kenaikan harga BBM dari waktu ke waktu. Salah satu alternatif penggunaan energi pengganti minyak tanah adalah biomassa, terutama biomassa hasil limbah industri seperti serbuk gergaji. Penggunaan limbah berupa biomassa serbuk gergaji diasumsikan tidak memerlukan biaya karena sebagian besar industri perkayuan membuang limbah tersebut. Berdasarkan hal-hal tersebut di atas maka dilakukan uji performansi pada alat pengering surya hibrid yang menggabungkan antara prinsip kerja pengering tipe terowongan dengan menggunakan sumber energi yang berasal dari energi surya dan energi biomassa. ...
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: