Judul: Viabilitas Mikroba Selulolitik Isolat Lokal pada Media Pod dan Pulp Kakao (Theobroma cacao).
Abstrak: Produksi kakao di Indonesia semakin meningkat dari tahun ke tahun. Meningkatnya produksi kakao berdampak pada meningkatnya limbah pod dan pulp kakao. Pod kakao mengandung lignoselulosa, sedangkan pulp kakao banyak mengandung gula. Komposisi dari pod dan pulp kakao ini memungkinkan mikroba selulolitik dapat tumbuh. Penelitian ini bertujuan melakukan seleksi mikroba selulolitik asal fermentasi kakao dan tebu yang dapat tumbuh pada media pod dan pulp kakao (Theobroma cacao). Metode seleksi menggunakan media CMC 1%, pod 1%, pulp 1%, dan pod 0.5%+pulp 0.5%. Kemampuan selulolitik dimonitor dengan pembentukan gula reduksi dan total gula. Gula hasil hidrolisis dianalisis secara kualitatif menggunakan KLT. Hasil seleksi mikroba pada media CMC 1%, pod %, pulp 1%, dan pod 0.5%+pulp 0.5% diperoleh isolat TBT 3.2 memiliki indeks selulolitik terbesar pada media pod 1%, menghasilkan gula reduksi sebesar 4.965 mg/mL pada jam ke-30 dengan total gula tertinggi pada jam ke-6, yaitu 9.789 mg/mL. Jenis gula yang teridentifikasi dari hidrolisis pod menggunakan KLT diduga mengandung mannosa, galaktosa, glukosa, dan selobiosa. Diduga isolat TBT 3.2 selain memiliki aktivitas selulolitik dan hemiselulolitik juga mempunyai aktivitas pektinolitik.
Keyword: pod, pulp, Theobroma cacao, selulosa

Judul: Kajian potensi isolat kapang pemecah ikatan tanin pada buah kulit kakao(Theobroma cacao L.)
Abstrak: Kulit buah kakao (KBK) merupakan limbah utama dari pengolahan coklat yang mencakup sekitar 70% dari keseluruhan buah, mengandung air sekitar 84%, serat kasar 27%, dan protein 8%. KBK mengandung antinutrisi berupa tannin yang dapat mengendapkan protein dan zat makanan lain, seperti karbohidrat, sehingga mengurangi manfaatnya sebagai pakan. Untuk meningkatkan manfaat KBK bagi ternak, khususnya ruminansia, diperlukan suatu pengolahan, salah satunya yaitu fermentasi dengan menggunakan kapang yang diisolasi dari KBK. Tujuan dari penelitian ini adalah mengisolasi kapang isolat baru pemecah ikatan tanin dengan nutrien-nutrien yang terdapat dalam kulit buah kakao, mempelajari kemampuan isolat kapang dalam memecah ikatan tanin dengan nutrien-nutrien yang terdapat dalam kulit buah kakao, dan mempelajari peningkatan nutrien biomasa kulit buah kakao. Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial 3x4 dengan tiga kali ulangan digunakan untuk pengujian tanin, protein, selulosa, dan lignin. Faktor A adalah jenis substrat (kulit buah kakao, lamtoro, dan akasia) dan faktor B adalah jenis isolat kapang (kontrol, Aspergillus niger, Pestalotiopsis guepinii, dan satu kapang pembanding Trichoderma harzianum). Pengaruh perlakuan terhadap peubah yang diamati dianalisa dengan menggunakan sidik ragam (ANOVA), dan jika berbeda nyata dilanjutkan dengan uji kontras orthogonal. Proses isolasi kapang pemecah ikatan tanin dengan nutrien lain telah dilakukan dengan menggunakan kulit buah kakao, dimana sembilan jenis isolat telah diperoleh dan dapat diidentifikasi. Namun, hanya empat jenis yang dapat digunakan secara aman, yaitu Aspergillus niger, Rhizopus oligosporus, Mucor circinelloides, dan Pestalotiopsis guepinii. Hasil dari tahap pertumbuhan menunjukkan bahwa dari keempat jenis kapang hasil isolasi hanya Aspergillus niger dan Pestalotiopsis guepinii yang mampu tumbuh pada semua jenis substrat dan memiliki kemampuan mendegradasi tanin. Kemampuan kapang untuk tumbuh pada media yang mengandung tanin, diduga karena kapang dapat beradaptasi dan memiliki enzim yang dapat memecah dan menggunakan zat dalam substrat untuk pertumbuhannya. Hasil dari analisa tanin dan protein KBK tanpa fermentasi dan setelah fermentasi kapang menunjukkan bahwa dua jenis isolat kapang (A. niger dan P. guepinit) menurunkan tanin dan meningkatkan protein KBK. A. niger dapat menurunkan kandungan tanin sebesar 79,28% dan meningkatkan protein sebesar 91,98%. Sedangkan P. guepinii dapat menurunkan kandungan tanin sebesar 89,19% dan meningkatkan protein sebesar 70,31%. Hasil analisa selulosa dan lignin KBK menunjukkan bahwa A.niger dan P.guepinii meningkatkan selulosa sebesar 2,68% -dan 0,96%, serta meningkatkan lignin sebesar 16,13% dan 20,37%.
Keyword: kulit buah kakao, tanin; protein, A. niger, P. guepinii

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: