Judul: Pengaruh Intervensi Penambahan Fitosterol pada Minyak Sawit Terhadap Profil Lipid Subyek dengan Sindroma Metabolik.
Abstrak: Sindroma metabolik (SM) merupakan suatu kondisi yang penting untuk dikaji karena akan meningkatkan resiko penyakit kronis terutama penyakit jantung koroner (PJK) dan diabetes mellitus tipe 2 (DMT2). Sindroma metabolik adalah pengelompokan kriteria terkait abnormalitas metabolik terdiri dari obesitas abdominal, hipertensi, dislipidemia atrogenik dan intoleransi glukosa (Alberti et al. 2009). Fitosterol merupakan sterol utama yang ditemukan pada minyak nabati sehingga disebut juga plant sterol. Fitosterol dapat mengurangi absorpsi kolesterol di saluran pencernaan dan potensial untuk digunakan dalam pencegahan dan terapi hyperlipidemia (Bender 2006). Fitosterol dalam bentuk ester dapat larut pada minyak dan mempunyai stabilitas yang cukup baik terhadap panas sehingga dapat dapat dicampurkan pada minyak sawit dan digunakan sebagai minyak goreng (Hallikainen 2001, Soupas et al. 2005, Dewi et al. 2013). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh intervensi penambahan fitosterol pada minyak sawit yang digunakan sebagai minyak goreng terhadap profil lipid yang terdiri dari kolesterol total, kolesterol HDL, kolesterol LDL dan trigliserida pada subjek sindroma metabolik. Penelitian ini merupakan uji klinis acak tersamar ganda. Sebanyak 30 subjek dewasa umur 40-60 tahun yang memenuhi kriteria sindroma metabolik terlibat pada penelitian ini. Subjek dibagi menjadi 2 kelompok yaitu kelompok kontrol dan perlakuan. Kelompok perlakuan diberikan minyak sawit yang diperkaya 6.5% (w/w) fitosterol dan digunakan sebagai minyak goreng sesuai kebiasaan sehari-hari. Pada kelompok kontrol diberikan minyak sawit tanpa fitosterol. Perlakuan ini diberikan selama 8 minggu. Konsumsi pangan dinilai melalui metode 24 jam-recall setiap 2 minggu. Pengukuran antropometri dan profil lipid darah dilakukan pada awal dan akhir intervensi. Setelah 8 minggu intervensi, estimasi rata-rata total konsumsi minyak sawit yaitu 46 ± 23 g/hari dan rata-rata estimasi asupan fitosterol pada kelompok perlakuan yaitu sebesar dan 2.0 ± 1 g/hari. Tidak terdapat perbedaan nyata asupan pada kedua kelompok tersebut. Rata-rata konsumsi kalori dari lemak pada kedua kelompok mencapai 40% dari total konsumsi kalori pada kelompok tersebut. Asupan fitosterol telah diatas jumlah yang disyaratkan (>1.3 g/hari). Hasil pada penelitian ini menunjukkan tidak terdapat perbedaan nyata kadar kolesterol-LDL (p>0.05) antara awal dan akhir intervensi, sedangkan kadar kolesterol-total dan trigliserida menurun secara signifikan (p<0.05). Walaupun estimasi asupan fitosterol telah mencapai 2 g/hari namun pada akhir intervensi tidak didapatkan penurunan kadar LDL yang signifikan. Hal ini kemungkinan disebabkan karena pada subjek SM, absorpsi kolesterol di intestinal rendah dan sintesis kolesterol endogen tinggi sehingga hal ini diduga menghambat efektivitas fitosterol. Kadar kolesterol-total dan trigliserida yang menurun secara signifikan diduga terkait dengan VLDL. Fitosterol dapat menghambat sintesis endogen VLDL di hati. Pada kelompok kontrol terdapat kecenderungan peningkatan kadar iii kolesterol total dan walaupun secara statistik tidak berbeda nyata. Hal ini dapat disebabkan karena konsumsi minyak sawit yang tinggi Kesimpulan pada penelitian ini adalah dengan konsumsi minyak sawit yang diperkaya fitosterol sekitar 40 g/hari, dapat mencapai asupan fitosterol sebesar 2 g/hari dan memenuhi asupan fitosterol yang dipersyarakan (1.3 g/hari). Terdapat perbaikan kadar kolestorol total dan TG namun tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada kadar kolesterol LDL.
Keyword: kolesterol, fitosterol, minyak sawit, profil lipid, sindroma metabolik.

Judul: Kajian Intervensi Minuman Emulsi Minyak Bekatul Padi terhadap Kadar hs-CRP dan Interleukin-6 Pria Sindroma Metabolik.
Abstrak: Pola makan dan aktivitas manusia saat ini mengalami perubahan, yaitu berlebihnya asupan energi dan meningkatnya perilaku sedentari atau kurangnya aktivitas fisik (Popkin 2006). Hal ini akan mengakibatkan obesitas dan sindroma metabolik (SM). Pada orang dengan kondisi SM, kejadian inflamasi dapat ditunjukkan oleh kadar sitokin yang tinggi (misalnya tumor necrosis factor-TNF dan interleukin 6 (IL-6) dan juga oleh peningkatan dalam reaktan fase akut, misalnya C-reaktif protein (CRP). Penelitian Otsuka et al. (2014) pada pria dewasa (>35 tahun) menunjukkan bahwa kadar CRP berkaitan dengan peningkatan risiko sindrom metabolik. Selain itu, penelitian lain menunjukkan bahwa pada pria dengan SM terdapat kenaikan kadar IL-6 (Nishida et al. 2007). Penghambatan proses oksidatif melalui terapi diet diduga dapat mencegah akibat metabolisme abnormal yang terdapat didalam penyakit sindrom metabolik, yaitu komplikasi terkait obesitas, resistensi insulin, dan dislipidemia (Riccardi et al. 2004). Salah satu komoditas pangan yang dapat dimanfaatkan adalah bekatul. Komponen bioaktif utama didalam bekatul, yaitu γ-oryzanol dan asam ferulat bersifat sebagai antioksidan dan antiinflamasi (Sakunpak et al. 2014). Penelitian Damayanthi et al. (2013) menunjukkan bahwa pemberian minuman emulsi minyak bekatul secara nyata menurunkan kadar total kolesterol dan kolesterol LDL pada subjek dewasa obes. Penelitian mengenai pengaruh -oryzanol terhadap status inflamasi pada subjek manusia dengan sindrom metabolik masih terbatas. Tujuan penelitian ini adalah untuk menelaah pengaruh pemberian minuman emulsi minyak bekatul padi terhadap indikator status inflamasi C-Reactive Protein (CRP) dan Interleukin-6 (IL-6). Penelitian ini menggunakan desain single blind randomized controlled trial. Pembuatan minuman emulsi minyak dilaksanakan di Laboratorium Lembaga Farmasi TNI AL, Jakarta. Intervensi dilaksanakan di Rumah Sakit TNI AL Mintohardjo dan Markas Besar TNI AL Jakarta. Analisis indikator status inflamasi (kadar IL-6 dan HsCRP) dilakukan di Laboratorium Terpadu Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia. Penelitian ini dilakukan dari Bulan Juni 2015 – Juni 2016. Bahan utama percobaan yang diberikan dalam penelitian ini adalah minyak bekatul komersial. Minuman minyak bekatul dibuat dalam bentuk emulsi. Analisis kadar HsCRP menggunakan kit HsCRP Human ELISA merk DRG® dan kadar IL-6 menggunakan kit Quantikine® ELISA Human IL-6 Immunoassay merk R&D™. Dalam penelitian ini jumlah subjek adalah 17 orang untuk kontrol dan 18 orang untuk kelompok perlakuan. Populasi target adalah laki-laki dengan lingkar perut ≥90 cm yang bekerja di Rumah Sakit TNI AL Mintohardjo dan Markas Besar TNI AL Jakarta. Subjek dipilih berdasarkan kriteria inklusi yaitu: 1) berumur 34-60 tahun, 2) lingkar perut ≥90 cm, 3) memiliki dua dari empat kriteria SM yaitu kadar trigliserida >150 mg/dL, kadar k-HDL <40 mg/dL, tekanan darah ≥130/85 mm/Hg dan atau kadar gula darah puasa ≥100 mg/dL dan <126 mg/dL. Subjek dibagi kedalam dua kelompok yaitu kelompok kontrol dan kelompok perlakuan (intervensi minuman emulsi minyak bekatul). Penelitian ini telah mendapatkan lolos kaji etik oleh Komisi Etik FKUI dengan No. 870/UN2.FI/ETIK/2014. Subjek yang telah bersedia dan ditetapkan kemudian masuk pada masa run in yang dilakukan selama 1 minggu. Setelah masa run in subjek dikumpulkan untuk pengambilan darah, pengukuran berat badan dan pengambilan data lainnya. Selama 4 minggu berikutnya, subjek diberikan minuman emulsi minyak bekatul (kelompok perlakuan) dan minuman tanpa minyak bekatul (kelompok kontrol). Minuman emulsi minyak bekatul diberikan sebanyak dua botol (±200 ml) sehari yang setara dengan 57.6 mg γ-oryzanol. Usia
Keyword: hs-CRP, interleukin-6, sindrom metabolik, y-oryzanol

Judul: Pemeliharaan kawasan rekreasi Taman Impian Jaya Ancol, Jakarta Baycity
Abstrak: Pembangunan awal Taman Impian Jaya Ancol telah ditentukan pada Peraturan Pemerintah No.51 Tahun 1960, dimana dalam peraturan tersebut terdapat penunjukan panitia untuk melaksanakan pembangunan kawasan Ancol sebagai daerah wisata pada tanggal 25 Oktober 1962. Kawasan rekreasi Taman Impian Jaya Ancol yang kini telah menambahkan logonya yaitu Ancol Jakarta Baycity memiliki aspek alami berupa pantai dan laut serta buatan berupa fasilitas rekreasi yang ditunjang dengan teknologi tinggi dalam membentuk keseluruhan lanskapnya. Hal ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat terhadap sarana rekreasi.
Keyword: