Judul: Diversity of Plankton in the Cikaniki River
Abstrak: Recently, Cikaniki river, Cisadane sub watershed, Bogor was used by citizens for domestic activities and irrigations. This research was conducted to find the diversity of plankton in relation with gold mining activity in the Cikaniki river. The abundance and diversity of plankton were analyzed by Shannon Wiever Diversity Index (H’). Sample were collected at 5 stations with 3 repetitions on March and June 2005. The diversity of the plankton were influenced by the wheather. Rain level on March was found 9.49 mm/day with variance of plankton diversity depend on sample collection station. At 4th and 5th station where agriculture and domestic waste were flown, the Shannon index (H) remain at the middle level which were 1.93 and 2.83. Cladophora was observed to be the dominant plankton on March at station 1, 3, 4, and 5, however the most abundance plankton at station 2 was Navicula. The highest plankton diversity level were found on June with rain level 19.63 mm/day. The (H’) index were observed 3.40-3.75, it was indicated that the (H’) value remain of one kind. Whereas, there was no dominant plankt on were found at each station.
Keyword: 

Judul: Studi Kualitas Fisika-Kimia Perairan Dan Struktur Komunitas Makrozoobenthos Di Sungai Cikaniki, Kabupaten Bogor
Abstrak: Pemanfaatan sungai oleh manusia untuk berbagai keperluan seperti pertanian, perikanan, industri dan rumah tangga berdampak pada penurunan kualitas air sungai. Limbah yang merupakan hasil buangan dari beragam aktivitas tadi kebanyakan dibuang ke sungai tanpa melalui pengolahan terlebih dahulu. Kesadaran masyarakat akan kelestarian sungai beserta keanekaragaman hayati yang ada di dalamnya masih relatif rendah. Anggapan bahwa sungai merupakan tempat akhir pembuangan sampah dijadikan pembenaran atas perilaku tidak ramah lingkungan seperti disebut di atas. Penelitian ini dilakukan di sungai Cikaniki Kabupaten Bogor yang bagian hulunya Gunung Halimun dan bagian hilimya sungai Cisadane. Pengambilan sampe1 dilakukan pada bulan September dan November 2000. Penelitian ini juga memanfaatkan data hasil pengamatan dari Tim PROKASIH Kab. Bogor yang diambil pada bulan September 1999, Desember 1999 dan Juni 2000. Pengamatan dilakukan di tiga stasiun yaitu Stasiun satu terletak di intake PT Aneka Tambang Pongkor (hulu), Stasiun dua di Desa Sadeng Kec. Leuwiliang, dan Stasiun tiga di Cianten sebelum bertemu dengan sungai Cisadane.
Keyword: 

Judul: Sifat fisik dan kandungan Fe Meatloaf yang menggunakan tepung daging sapi sebagai bahan baku
Abstrak: Meatlof merupakan produk yang serupa dengan sosis. Hal yang membedakannya ialah pada meatloaf dilakukan pengisian ke dalam loyang dan dipanggang pada suhu 180 °C selama 30 menit. Meatloaf biasanya terbuat dari daging segar, yang memiliki nilai gizi yang tinggi, baik dari segi nilai biologis, kecernaannya maupun kelengkapan asam aminonya dibandingkan bahan nabati, namun masih dinilai sebagai bahan pangan yang sifatnya perishable (mudah rusak). Pembuatan tepung daging melalui proses freeze drying bertujuan untuk meningkatkan umur simpan dan memudahkan pemanfaatannya dalam pembuatan produk olahan. Penggunaan tepung daging sapi dalam pembuatan meat loaf daging sapi diharapkan menjadi alternatif dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani dan menjadi langkah awal untuk inovasi teknologi pembuatan meatloaf daging sapi yang praktis.
Keyword: