Judul: Uji performansi dan analisis keseimbangan panas pada bangunan pengering tipe efek rumah kaca untuk pengeringan emping jagung
Abstrak: Pengeringan adalah tahapan yang penting dalam usaha untuk menurunkan kadar air makanan sampai pada kadar air yang aman untuk penyimpanan sebelum makanan siap untuk dikonsumsi. Metode pengeringan buatan yang tengah pesat dikembangkan adalah solar drying, yaitu metode pengeringan dengan menggunakan energi surya sebagai sumber energi. Prinsip pengeringan dengan energi surya adalah bahwa radiasi surya yang masuk ke dalam bangunan pengering terperangkap di dalam bangunan yang berpenutup transparan (efek rumah kaca), yang menyebabkan meningkatnya panas di dalam bangunan tersebut, panas tersebut kemudian digunakan mengeringkan produk. Radiasi surya yang merupakan radiasi gelombang pendek tersebut diserap oleh bahan yang dikeringkan dan kemudian diubah menjadi radiasi panas gelombang panjang yang tidak dapat menembus penutup yang transparan. Desain bangunan pengering yang digunakan dalam penelitian ini lebih sederhana karena lantai panggungnya berfungsi sebagai lantai pengering. Lantai pengering tersebut dibuat dari bahan dasar kayu lapis (tripleks) yang dilapisi oleh alumunium. Bangunan pengering ini selain murah juga dirancang sangat ergonomis, karena operator tidak perlu masuk ke dalam bangunan sehingga proses pengeringan dapat dikontrol dari luar, yaitu dengan cara membuka dan menutup dinding bangunan pengering. Keseimbangan panas pada bangunan pengering dianalisis untuk mengetahui aliran energi panas di dalam bangunan. Aliran dan proporsi energi panas tersebut selanjutnya dapat digunakan sebagai salah satu acuan dalam penyempurnaan desain bangunan pengering. Tujuan dari penelitian yang dilakukan adalah: (1)Mengetahui performansi dari bangunan pengering energi surya tipe efek rumah kaca (ERK), (2) mengetahui proporsi aliran panas pada bangunan pengering energi surya tipe ERK, (3) mengetahui karakteristik pengeringan emping jagung dengan menggunakan bangunan pengering energi surya tipe ERK, dan (4) mengamati pengaruh pembukaan dan penutupan dinding bangunan pengering terhadap laju pengeringan emping jagung. Dalam penelitian ini bahan yang digunakan adalah emping jagung basah. Proses pengeringan emping jagung dilakukan pada dua buah bangunan pengering, dimana dinding bangunan pengering I dibuka dan ditutup dengan selang waktu yang berbeda-beda sedangkan bangunan pengering II selalu ditutup selama proses pengeringan. Bangunan pengering II digunakan sebagai pembanding. Dilakukan empat buah percobaaan, dimana pada masing-masing percobaan dinding bangunan pengering I dibuka selama 5 menit, 15 menit, 30 menit, dan selalu dibuka, sedangkan pada keempat percobaan bangunan pengering II selalu ditutup selama proses pengeringan. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa iradiasi surya terbesar terjadi pada Percobaan 2, yaitu rata-ratanya sebesar 314.4 W/m², dan yang terkecil terjadi pada Percobaan 1, yaitu rata-ratanya sebesar 225.4 W/m². Lama penyinaran matahari tidak berpengaruh terhadap total penerimaan radiasi surya. Keadaan ini terjadi karena pengaruh mendung, cerah yang berlangsung berganti-ganti serta terjadinya hujan selama penelitian. Radiasi surya tiap jam menentukan suhu udara lingkungan, suhu lingkungan tertinggi terjadi pada saat Percobaan 2 dimana suhu minimum, maksimum, dan rata-ratanya sebesar 29.2°C, 35.6°C, dan 33.8°C.
Keyword: 

Judul: Pengujian kinerja pengering surya dinding tunggal dan dinding ganda untuk pengeringan cabai
Abstrak: Alat pengering surya tipe efek rumah kaca (ERK) merupakan salah satu alat pengering dengan memanfaatkan radiasi gelombang pendek matahari yang masuk kedalam ruang pengering. Sebagian dari gelombang pendek dari radiasi matahari diserap bahan dan sebagian lagi pancarkan dalam bentuk gelombang panjang. Akibat tersekatnya gelombang panjang menyebabkan terjadinya kenaikan suhu didalam ruang pengeringan. Bangunan efek rumah kaca dengan modifikasi dua lapisan dinding secara teoritis memiliki koefisien perpindahan kalor overall (U) yang lebih kecil dibandingkan dinding tunggal. Sehingga panas akibat pemerangkapan gelombang panjang lebih besar. Penelitian ini menguji pengering ERK (Efek Rumah Kaca) dinding tunggal dan dinding ganda dan membandingkan hasil pengeringan pengering dinding tunggal dan dinding ganda pada pengeringan cabai merah (Capsium annum L.). Pada pengujian tanpa beban dengan radiasi sebesar 5695,494 kJ setara dengan 449,86 Watt/m² selama 7 jam pengujian, efisiensi termal yang dihasilkan dinding tunggal sebesar 15,34% dan ganda sebesar 51,89 %. Pada malam hari dengan pemanas tambahan (pemanas elektrik/heater) dinding tunggal memiliki effesiensi termal 0,57% dan ganda 0,29%. Dua pengujian berikutnya digunakan cabai sebagai beban pengeringan, beban tersebut hanya mengisi 2 dari 3 rak dari masing-masing alat. Pada Pengujian ke-1 pengeringan dilakukan selama 4 hari dengan + 8 jam pengeringan. Kadar air akhir yang diperoleh oleh dinding tunggal 16,31 % bb dari 86,43 % bb dan ganda dari 84,67 % bb menjadi 20,302 % bb dengan rata-rata radiasi 10429,75 kJ per-hari sama dengan 515,16 Watt/m² selama 11 jam pengujian per-hari. Effisiensi termal yang diperoleh adalah 0,027% untuk dinding tunggal dan 1,082 % untuk dinding ganda dan efesiensi total alat dinding tunggal 9,7% dibandingkan pada dinding ganda sebesar 9,025 %. Effisiesnsi energi total yang dihasil selama pengujian ke-1, pada dinding tunggal sebesar 25,465 MJ/kg uap lebih kecil dari dinding ganda yang sebesar 27,265 MJ/kg uap. Pengujian ke-2 pengeringan dilakukan selama 24 jam (selama 2 hari) kadar air yang dihasilkan dinding tunggal sebesar 21,37% bb dari 83,12 % bb dan kadar air akhir pada alat berdinding ganda sebesar 18,705 % bb dari 84,38% bb dengan radiasi rata-rata 10688,64 kJ per-hari setara dengan 537,25 Watt/m² selama 11 jam pengujian per-hari. Effisiensi temal pada pengujian ke-2 berdasarkan perhitungan adalah 0,124 % untuk dinding tunggal dan 0,286 % untuk dinding ganda. Effisiensi total sistem pada dinding tunggal adalah 6,69% lebih kecil 0,36% dari dinding ganda yang sebesar 7,05 %. Effisiesnsi energi total yang dihasil selama pengujian ke-2, pada dinding tunggal sebesar 41,03 MJ/kg uap lebih besar dari dinding ganda yang sebesar 38,865 MJ/kg uap. Secara umum cabai dihasilkan memiliki penampilan yang kurang menarik, pada permukaan atas terutama yang berkadar air rendah berwarna agak merah kehitaman sedangkan permukaan bawah berwarna merah. Perbedaan warna antara permukaan atas dan permukaan bawah cabai ini disebabkan karena perbedaan suhu (penyebaran suhu dalam ruang). Penggunaan pengeringan ERK dinding tunggal baik digunakan untuk pengeringan selama 8 jam karena memiliki effisiensi total sebesar 9,7% dan effisiensi energi sebesar 25,465 MJ/kg uap dibandingkan dinding ganda sebesar 9,02 untuk effisiensi total dan 27,265 untuk effisiensi energi. Hal ini berbeda dengan effisiensi termal dinding tunggal (0,03%) lebih kecil dari dinding ganda (1,08 %). Pengeringan dengan waktu pengeringan selama 24 jam, dengan menggunakan dinding ganda lebih baik
Keyword: 

Judul: Mitochondrial DNA Gene Organization and Phylogenetic Relationship of Naja siamensis
Abstrak: Naja siamensis is one of Asiatic cobra in the Family of Elapidae, known as a cryptic snake. It has many morphological variations that lead to misidentification. Misidentification can cause the wrong concept in developing antivenom types due to high snakebite cases occur in Thailand. Thus, an accurate species identification using a molecular approach is crucially required. Mitochondrial DNA has been used widely in snake molecular studies. These studies were aimed to determine the arrangement of the N. siamensis partial mitochondrial genes using reptile-oriented primers and to reveal the phylogenetic relationship among other species of Asian cobra. DNA extraction was carried out based on the standard DNA salting-out protocol and was conducted by bioinformatics analysis using BLASTn and MEGA 6 software. Gene annotation was performed against N. kaouthia complete genome. A total of 3121 bp of N. siamensis mtDNA genes were sequenced consisting of partial of six regions: 16S rRNA, ND1, tRNA-Ile, CRII region, tRNA-Leu, tRNA-Gln, and COI genes. The mtDNA gene organization of N. siamensis was predicted to has a similar pattern with the common Elapidae mtDNA gene organization. This study showed that there is a monophyletic form in Naja genus and N. kaouthia is the closest species with N. siamensis based on partial 16S rRNA and ND1 gene.
Keyword: 16S rRNA, Elapidae, ND1, phylogenetic relationship