Judul: Analisis kebijakan pemanfaatan pelabuhan dalam kerangka pengelolaan lingkungan di PPS Nizam Zachman Jakarta, Provinsi DKI Jakarta
Abstrak: PPS Nizam Zachman Jakarta terletak di wilayah DKI Jakarta. PPS Niiam Zachman tersebut telah mengalami pencemaran, ha1 ini memberikan ketidak jelasan kebijakan dari manajemen lingkungan. Tingginya tingkat pencemaran berasal dari aktivitas di PPS Nizam Zachman seperti pendaratan ikan, tempat pelelangan ikan (TPI) dan industri perikanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengevaluasi permasalahan lingkungan dari aktivitasaktivitas tersebut, selanjutnya dipelajari dan dianalisis kebijakan pemerintah di PPS Nizam Zachrnan dalam pemanfaatan pelabuhan terkait dengan arah kebijakan pengelolaan lingkungan pelabuhan berdasarkan aspek ekologi, ekonomi dan sosial.
Keyword: 

Judul: Kinerja Operasional Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS) Nizam Zachman Jakarta
Abstrak: Peningkatan kinerja pelayanan dari instansi pemerintah mulai mendapatkan penegasan secara hukum sejak dikeluarkannya Inpres no. 7 tahun 1999 mengenai Akuntabilitas Kinerja Instansi Pemerintah (AKIP). Inpres tersebut yang pada intinya berisikan sistem manajemen kinerja instansi pemerintah telah mewajibkan seluruh instansi pemerintah untuk menyusun suatu rencana stratejik yang berisikan rencana yang akan dijalankan oleh instansi pemerintah. Dalam hal ini “Pelabuhan Perikanan Samudera Nizam Zachman Jakarta“ perlu memperhatikan kinerja operasionalnya sehingga apa yang menjadi sasaran, tujuan, misi dan visi pelabuhan tersebut dapat tercapai. Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui kinerja operasional PPS Nizam Zachman Jakarta serta mengetahui aktivitas operasional di PPS Nizam Zachman Jakarta. Analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif dan analisis kinerja operasional pelabuhan perikanan untuk mengetahui sejauh mana keberhasilan PPS Nizam Zachman Jakarta dalam menjalani peranannya sebagai Pelabuhan Perikanan Samudera dan fungsinya dalam memberikan pelayanan kepada pemakai jasa. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa PPS Nizam Zachman Jakarta memiliki nilai kinerja operasional yang baik yaitu 3,51 termasuk dalam selang (3,4 - ≤ 4,2 yaitu kinerja pelabuhan baik).
Keyword: 

Judul: Effects of Particle Shapes on Temperature Distribution under Static Ohmic Heating.
Abstrak: The ohmic heating is defined as a process wherein an alternating electrical current is passed through materials resulting in the heat generation inside the product. The excellence of ohmic heating in comparison with other thermal processing is its energy efficiency and ohmic heating could keeping nutritional as well quality attribute of food via blanching, sterilization, pasteurization, extraction, fermentation, and evaporation. Nevertheless, in ohmic heating process, the electrical conductivity of product is a key parameter. The worst case in the ohmic heating of multiphase product could be occurred when the solid phase has very lower or very high electrical conductivity than the liquid. This study aims to reveal the temperature distribution and the heating rate properties of solid and liquid phase as affected by particle shape and its orientation to the electric field. Experiments were conducted with salt solution 1% and carrot that blanched in salt solution 6%. Blanching process was conducted in order to increase the electrical conductivity of carrot close to the salt solution 1%. Ohmic heating was applied to the sample using static cell (4.90 cm diameter and 6.00 cm in length of sample area) at constant voltage gradient (40 V). Each experiment was conducted in triplicate. It was observed that the different particle shape and orientation provide the different heating rate properties. The slice particle had the fastest heating rate. Moreover the perpendicular orientation was heated faster than parallel orientation. The parallel cylindrical shape provides the slowest heating rate. This shape possibly induced the worst-case condition and could be used as sufficiency heat parameter. The heating pattern of each solid and liquid were simulated using COMSOL modeling software. The predicted temperature values were in good agreement with the experimental data with the maximum prediction error of 3 °C.
Keyword: particle orientation, particle shape, electrical conductivity, ohmic heating