Judul: Beberapa Sifat Produksi Yang Ekonomis Serta Pemasaran Ayam Kampung
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk menduga bobot hi- dup dan bobot karkas dengan panjang "shank" ayam kampung serta tinjauan terhadap cara penjualan karkas ayam kam- pung di Pasar Bogor. Studi kasus pendugaan bobot ayam kampung ini dilaku- kan selama dua setengah bulan yaitu dari pertengahan Mei 1981 hingga akhir Juli 1981. Lokasi penelitian ini di Pulo Geulis, Kotamadya Bogor pada suatu usaha pengolahan ayam kampung hidup menjadi karkas (milik pedagang pengecer). Pengumpulan data dilakukan dengan pengukuran terhadap parameter bobot hidup, bobot karkas dan panjang "shank" pada ayam kampung jantan dan betina. Karkas ayam kampung yang dimaksud adalah ayam tanpa bulu, darah, jeroan kecuali hati dan empela ("gizzard"). Pengumpulan data juga dilakukan secara wawancara terhadap pedagang pengecer dan pedagang penerima/penyebar tingkat kedua. Data yang diperoleh dianalisa dengan rancangan Faktorial 2X 3 model campuran (tetap, acak) dan dengan regresi linier serta perhitungan terhadap biaya tataniaga dan marjin tataniaga. Hasil analisa menunjukan bahwa pengelompokan bobot badan dibawah 0.7 kg (kelas bobot lima), 0.7-0.8 kg (ke- las bobot empat) dan 0.9 1.0 kg (kelas bobot tiga) ber- pengaruh sangat nyata terhadap bobot hidup, bobot karkas dan panjang "shank" ayam kampùng, tetapi tidak nyata ter- hadap persentase karkas. Koefisien korelasi antara bobot hidup panjang "shank" pada ayam kampung jantan dan betina sebesar 0.79 dan 0.43. Sedangkan antara bobot hidup bobot karkas sebesar 0.94 dan 0.88 serta antara bobot karkas panjang "shank" se- besar 0.78 dan 0.38 pada ayam kampung jantan dan betina. Kesalahan pendugaan bobot hidup dan bobot karkas pada ayam jantan lebih kecil dibandingkan pada ayam betina. Keuntungan terbesar pedagang penerima/penyebar ting- kat kedua pada penjualan karkas eceran pada kelas bobot ti- ga (0.9 1.0 kg) sebesar Rp 332.71 per ekor (18.74 persen). Sedangkan keuntungan terbesar pedagang pengecer dalam pen- Jualan karkas ayam kampung eceran dari kelas bobot lima (/ 0.7 kg) sebesar Rp 182.75 (10.29 persen). Marjin tataniaga karkas ayam kampung yang dijual eceran dipasar Bogor tanpa memperhatikan kelas bobot sebesar Rp 372.50 (20.98 persen). Bila ditinjau dari kelas bobot, maka kelas bobot tiga (0.9- 1.0 kg) mempunyai marjin tataniaga yang terbesar yaitu Rp 600.00 (33.80 persen)…
Keyword: 

Judul: Produksi Daging Ayam Kampung Pada Bobot Pasaran
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, se- lama 10 hari sejak tanggal 16 Febuari sampai 25 Febuari 1984. Tujuan penelitian adalah mempelajari persentase bagian tubuh ayam kampung yang dapat dikonsumsi dan persentase yang tidak dapat dikonsumsi. Jumlah ayam yang digunakan adalah 15 ekor ayam kampung jantan dan 15 ekor ayam kampung betina yang diperoleh dari lingkungan pasar Bogor, Kecamatan Bogor Timur, Kota Madya Bogor. Masing-masing dengan kisaran bobot dari 820 gram sampai 1260 gram untuk jantan dan 850 gram sampai 1075 gram untuk betina. Pengaruh jenis kelamin terhadap produksi da- ging, dipelajari dengan analisis peragam (Co-Variance) mo- del Y = a X Dimana X adalah bobot tubuh, Y adalah bo- bot edible dan inedible dan T. (jantan) dan 2 (betina). T₁ adalah jenis kelamin (i= 1 Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis kelamin tidak mempunyai pengaruh yang nyata terhadap bobot tubuh kosong pada bobot tubuh yang sama, dimana persentase bobot tubuh kosong terhadap bobot tubuhnya, sebesar 93.3, 94.4 dan 93.9 persen masing-masing untuk jantan, betina dan gabungan. Pada bobot tubuh kosong dan bobot tubuh yang sama, ternyata jenis kelamin mempunyai pengaruh yang sangat nyata terhadap karkas segar (P<0.01). Persentase karkas terhadap bobot tu- buh sebesar 61.37, 63.99 dan 62.68 persen masing-masing un- tuk jantan, betina dan gabungan sedangkan persentase karkas terhadap bobot tubuh kosong, sebesar 65.71, 67.77 dan 66.74 persen. Pada bobot tubuh yang sama, jenis kelamin tidak mempu- nyai pengaruh yang nyata terhadap bobot jeroan, dimana per- sentase jeroan, sebesar 11.59, 11.77 dan 11.68 persen tetapi terhadap bobot tubuh kosong persentase jeroan, sebesar 12.44, 12.48 dan 12.46 persen untuk jentan, betina dan gabungan, yang mana ternyata jenis kelamin mempunyai pengaruh yang nya- ta terhadap bobot jeroan (P<0.05). Terhadap bobot bulu dan darah yang tertampung ternyata jenis kelamin tidak mempunyai pengaruh yang nyata, pada bo- bot tubuh kosong dan bobot tubuh yang sama. Persentase bu- lu terhadap bobot tubuh, sebesar 4.87, 5.20 dan 5.04 persen sedangkan terhadap bobot tubuh kosong yang sama, sebesar 5.23....
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: