Judul: Uji Kinerja Penukar Panas Tipe Pipa Vertikal (Vertical Pipe Heat Exchanger)
Abstrak: Penukar panas adalah alat yang berfungsi untuk mempertukarkan panas dari satu fluida ke fluida lain. Penggunaan penukar panas pada proses pengeringan dilakukan untuk mengatasi kendala asap yang mempengaruhi kualitas produk yang dikeringkan, mengefektifkan pengendalian suhu dan waktu pada proses yang dilakukan.
Keyword: 

Judul: Pendugaan sebaran suhu pada penukar panas pipa vertikal
Abstrak: Penyusunan model/simulasi penukar panas merupakan bagian penting dalam desain suatu alat penukar panas. Simulasi berarti membuat sistem buatan dengan meniru performasi suatu sistem nyata (Stocker, 1971). Simulasi dibuat dengan beberapa alasan, misalnya karena faktor biaya yang terlalu besar untuk meneliti sistem nyata, atau belum tersedianya sistem nyata karena masih dalam tahap perancangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan model matematik dalam menduga sebaran suhu pada penukar panas jenis pipa vertikal, serta menduga suhu udara pengering yang dihasilkan oleh penukar panas. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberi manfaat pada perancangan alat penukar panas serta meningkatkan efisiensi dalam penggunaan bahan bakar pada penukar panas. Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah bahan bakar minyak tanah. Alat yang digunakan adalah penukar panas pipa vertikal, rancangan Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) Jakarta. Sebagai beban dari penukar panas ini adalah alat pengering tipe bak. Perlakuan yang diterapkan adalah 2 perlakuan, yaitu: 1) perlakuan tungku; satu tungku, dua tungku, dan tiga tungku, 2) perlakukan bukaan inlet: bukaan 1, bukaan 1.5, dan bukaan 2. Dari hasil pengukuran diperoleh bahwa peningkatan laju pembakaran minyak tanah akan meningkatkan suhu udara yang masuk ke pipa penukar panas. Demikian juga dengan suhu udara pengering yang dihasilkan. Pada laju pembakaran minyak tanah 0.77 kg/jam, suhu udara yang masuk ke pipa sebesar 401.4 °C dan suhu udara pengering yang keluar sebesar 47.6 °C. Sedangkan pada laju pembakaran minyak tanah sebesar 2.11 kg/jam, suhu udara yang masuk ke pipa sebesar 513.3 °C dan suhu udara pengering keluar sebesar 74.0 °C.
Keyword: 

Judul: FADS gene cluster and FTO gene polymorphisms are associated with obesity and macronutrient intakes in selected Indonesian adults
Abstrak: Obesity prevalence is increasing worldwide, including in Indonesian adults. The fatty acid desaturase gene cluster (FADS1, FADS2, FADS3) and fat mass and obesityassociated (FTO) single nucleotide polymorphism (SNP) rs1421085 have been reported to associate with obesity and macronutrient intake in different populations. This research aimed to investigate the association between obesity and single nucleotide polymorphisms in the FADS1, FADS2, FADS3, and FTO genes in the Indonesian adults. In addition, the study also aimed to investigate the interaction between macronutrient and SNPs in the FADS1, FADS2, FADS3, and FTO genes in influencing obesity in Indonesian adults. A total of 71 subjects (35 obese and 36 non-obese) living in Jakarta, Indonesia, were recruited. The FADS1 rs174547, FADS2 rs174575, and FTO rs1421085 SNPs were detected using amplification-refractory mutation system polymerase chain reaction (ARMS PCR). The FADS3 rs174450 SNP was detected using the DNA sequencing method. Genetic association of the FADS1 rs174547, FADS2 rs174575, FADS3 rs174450, and FTO rs1421085 SNPs with obesity and macronutrient intakes were evaluated using either linear regression or rank-based linear regression analyses depending on the data normality. Minor allele frequencies (MAF) of the FADS1 rs174547, FADS2 rs174575, FADS3 rs174450, and FTO rs1421085 SNPs were 0.32, 0.3, 0.46, and 0.22, respectively. Under the additive genetic model, the subjects who carried the minor T allele of rs174547 SNP were positively associated with increased protein intake (p = 0.009). The subjects with the minor allele of FADS3 rs174450 SNP tended to associate with total protein intake. The subjects who carried the minor C allele of FTO rs1421085 SNP were positively associated with 4.18% increase in fat intake (p = 0.001) and 1.96% increase in saturated fatty acid (SAFA) intake (p = 0.011) in the additive genetic model. The present study indicated that the FADS1 rs174547 SNP minor T allele is associated with the high intake of dietary protein, while the FTO rs1421085 SNP minor C allele was positively associated with high intake of dietary fat, in particular high intake of dietary saturated fatty acid in adults Jakarta, Indonesia. We hope that the findings of this study will provide basic knowledge of the interaction between gene and macronutrients on increasing the obesity risk, particularly in Indonesian adults.
Keyword: Obesity, Macronutrient intake, FTO and FADS gene cluster, polymorphisms, Indonesia.