Judul: Pengaruh Praperlakuan Alkali dan Asam terhadap Karakteristik Mutu Bakto Agar Gelidium sp.
Abstrak: Agar merupakan polisakarida yang ditemukan dalam dinding sel alga merah dan dimanfaatkan sebagai media pertumbuhan mikrobiologi. Rumput laut yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan agar media yaitu rumput laut Gelidium sp. Pemanfaatan Gelidium sp. masih terbatas karena metode ekstraksinya yang cukup sulit sehingga dibutuhkan suatu metode yang tepat untuk menghasilkan agar media dari Gelidium sp. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mempelajari pengaruh praperlakuan NaOH dan asam asetat dengan konsentrasi berbeda terhadap mutu agar media Gelidium sp. serta membandingkannya dengan agar media komersial. Alkali yang digunakan adalah NaOH dengan konsentrasi 4%, 5%, dan 6%. Asam yang digunakan yaitu asam asetat dengan konsentrasi 0,5% dan 1%. Praperlakuan dengan konsentrasi NaOH 4% dan asam asetat 0,5 % masuk ke dalam standar mutu bakto agar grade reguler pada parameter kadar air dan kadar abu, serta grade premium pada parameter kadar abu tak larut asam dan kekuatan gel.
Keyword: asam asetat, agar media, ekstraksi agar, Gelidium sp., NaOH

Judul: Pengaruh Praperlakuan Alkali dan Bagian Talus Sargassum polycystum terhadap Karakteristik Asam Alginat
Abstrak: Asam alginat merupakan produk antara dalam proses ekstraksi alginat. Asam alginat pada penelitian ini dihasilkan dari tiga bagian talus yang berbeda. Metode yang digunakan yaitu ekstraksi asam alginat dengan pelarut Na2CO3 2%. Tahapan praperlakuan dilakukan sebelum proses ekstraksi dengan cara perendaman menggunakan pelarut KOH untuk meningkatkan kualitas asam alginat. Penelitian bertujuan menentukan pengaruh praperlakuan alkali dan bagian talus S. polycystum terhadap karakteristik asam alginat serta membandingkan dengan standar mutu alginat. Praperlakuan alkali dan bagian talus memberi pengaruh nyata terhadap rendemen, viskositas, dan kekuatan gel asam alginat. Karakteristik asam alginat terpilih yaitu pada faktor praperlakuan KOH 0.9% dengan talus bagian pangkal yang memiliki rendemen sebesar 21.51%, kadar abu 10.34%, kadar air 7.04%, nilai pH 2.54, viskositas 53.37 cP, derajat putih 57.91%, dan kekuatan gel 58.80 g/cm2. Karakteristik asam alginat yang dihasilkan telah memenuhi standar asam alginat yang ditetapkan oleh Food and Agricultural Organization, kecuali pada parameter kadar abu.
Keyword: asam alginat, bagian talus, KOH, Sargassum polycystum

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: