Judul: Proses Keputusan Pembelian dan Kepuasan Konsumen serta Alternatif Bauran Pemasaran terhadap Tahu Djadi Sari di Kota Bogor Jawa Barat.
Abstrak: Dalam kehidupan manusia sangat penting untuk mengonsumsi protein yang berasal dari hewani maupun nabati. Salah satu yang berpotensi untuk memberikan protein tersebut adalah kedelai. Kedelai mengandung serat yang berguna untuk meredakan gangguan usus dan meningkatkan metabolisme lemak. Kedelai juga mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi, hampir menyamai protein susu skim kering. Wilayah Jawa Barat memiliki produktivitas kedelai yang tinggi karena jumlah produktivitasnya lebih tinggi dari produktivitas nasional setiap tahunnya mulai dari tahun 2007 sampai tahun 2011. Berdasarkan data konsumsi (BPS Pusat tahun 2008-2011) bahwa rata-rata konsumsi perkapita kacang kedelai mencapai 0,001 Kg per minggu. Dengan adanya produk turunan kedelai membuat konsumsi masyarakat terhadap kedelai meningkat. Dari beberapa produk turunan kedelai, jumlah rata-rata konsumsi per kapita per minggu tahu nasional mencapai jumlah tertinggi setiap tahunnya. Tahu adalah jenis produk yang cepat basi, sehingga sekarang banyak produsen yang menggunakan pengawet dan bahan berbahaya lainnya seperti formalin dan boraks sehingga tahu bertahan lebih lama. Namun, penggunaan bahan tersebut akan merusak kesehatan. Berbagai produsen tahu berusaha menjual tahu dengan berbagai kelebihan, tahu Djadi Sari yang didirikan pada bulan Februari 2011 memiliki kualitas yang hampir sama dengan tahu Yun Yi dan Sutra. Dilihat dari harga, tahu Djadi Sari menawarkan harga sebesar Rp 450,- sampai Rp 1. 300,- per potong tahu. Hal ini membuat tahu Djadi Sari dapat menjangkau pasar sampai sekitar Jawa Barat dan Jakarta. Perusahaan Djadi Sari dapat menjual tahu cetak dan tahu PK dengan rata-rata penjualan tahu berkisar 2.719 tahu untuk tahu PK dan tahu cetak 2.375 tahu per hari.Perusahaan menetapkan retur (tahu yang tidak terjual) sebesar 10%. Tetapi, tahu Cetak yang tidak terjual 15,21% dan tahu PK yang tidak terjual sebesar 16,27%. Tenaga kerja di bidang pemasarannya juga belum terkoordinasi dengan baik, promosi yang dilakukan masih dari mulut ke mulut dan menggunakan brosur. Sehingga masih banyak konsumen yang belum mengetahui keberadaan tahu Djadi Sari ini. Penelitian ini dilaksanankan di perusahaan tahu Djadi Sari Kayumanis, Bogor Jawa Barat. Pengambilan data penelitian dilakukan pada bulan Maret hingga bulan Mei. Responden yang digunakan adalah konsumen Tahu Djadi Sari. Analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif untuk proses keputusan pembelian konsumen, serta kepuasan konsumen menggunakan analisis Importance Performance Analysis(IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Mayoritas konsumen tahu berusia lebih dari 50 tahun. Tahu Djadi Sari memiliki harga cukup mahal bila dibandingkan dengan tahu yang lain namun konsumen tetap mengonsumsi tahu Djadi Sari. Hal ini dikarenakan pendidikan konsumen yaitu mayoitas sarjana dan diploma yang sangat berpengaruh besar 3 terhadap pembeliannya. Berdasarkan pendapatan rumah tangga, konsumen tahu Djadi Sari paling banyak adalah konsumen dengan pendapatan > Rp 4.500.000,00. Pendapatan konsumen ini juga dapat dikaitkan dengan pekerjaan konsumen yang pada umumnya adalah pegawai swata.
Keyword: 

Judul: Analisis Dampak kenaikan harga kedelai terhadap pendapatan usaha pengrajin tahu skala kecil rumah tangga (Studi kasus: Desa Bojong Sempu, Kecamatan Parung, Kabupaten Bogor)
Abstrak: Seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat Indonesia mengenai pentingnya mengkonsumsi makanan bergizi, mengakibatkan konsumsi makanan olahan kedelai sebagai sumber protein nabati yang bergizi tinggi juga meningkat. Namun tingginya permintaan tersebut tidak diimbangi dengan meningkatnya produksi kedelai dalam negeri. Produksi kedelai yang terus menurun setiap tahunnya menyebabkan tingkat ketergantungan kedelai Indonesia terhadap impor cenderung mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Kebutuhan bahan baku kedelai oleh industri tahu dan tempe merupakan permintaan turunan (“derived demand”) dari komoditas tersebut. Seperti yang telah dikemukakan oleh Mulyana (1996), sekitar 60 persen atau lebih total kedelai yang tersedia (“available supply”) digunakan untuk industri tahu dan tempe, dengan proporsi penggunaan kedelai oleh industri tahu sebesar 30 persen. Kenaikan harga kedelai yang mencapai 118,75 persen memberikan dampak yang cukup besar bagi industri tahu terkait dengan industri tahu memiliki skala industri kecil dan rumah tangga dengan modal yang kecil dan akses terhadap pinjaman dana juga terbatas. Kenaikan harga kedelai menyebabkan biaya produksi tahu meningkat, walaupun para pengrajin telah menaikkan harga jual tahu namun hasil penerimaan dari penjualan tahu tidak sebanding dengan biaya produksi yang dikeluarkan. Berdasarkan keterangan dari Kepala Dinas Koperasi dan Usaha Kecil Menengah Propinsi Jawa Barat, Mustofa Djamaludin, kenaikan harga kedelai impor membuat sekitar 30 persen pengrajin tahu tempe terancam mengalami kebangkrutan1 . Kondisi ini menyebabkan pengrajin tahu terancam kehilangan mata pencahariannya juga para pekerja menjadi pengangguran. Di sisi lain konsumen juga akan kesulitan dalam mendapatkan tahu sebagai bahan pangan yang memiliki nilai gizi yang tinggi dan harga terjangkau. Daerah penghasil tahu tersebar di seluruh wilayah di Indonesia. Hal ini disebabkan karena tahu banyak digemari oleh seluruh lapisan masyarakat. Kabupaten Bogor merupakan salah satu daerah penghasil tahu di Provinsi Jawa Barat. Kabupaten Bogor memiliki beberapa sentra industri tahu diantaranya terdapat di Kecamatan Cibungbulang, Parung dan Gunung Sindur. Berdasarkan data yang didapat dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Bogor, Desa Bojong Sempu yang terletak di Kecamatan Parung merupakan sentra produksi tahu terbesar di Kabupaten Bogor. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Mengidentifikasi karakteristik industri tahu di Desa Bojong Sempu, Kecamatan Parung, Kabupaten Bogor; (2) Menganalisis dampak kenaikan harga kedelai terhadap keragaan industri tahu dan pendapatan yang diterima pengrajin; (3) Menganalisis kelayakan industri tahu setelah kenaikan harga kedelai. Lokasi penelitian Desa Bojong Sempu, Kecamatan Parung, Kabupaten Bogor dengan pertimbangan Desa Bojong Sempu merupakan sentra industri tahu terbesar di Kabupaten Bogor. Penelitian dilakukan pada bulan Februari 2008. Jumlah responden adalah 30 pengrajin tahu dengan teknik pengambilan sampel acak. Alat analisis yang digunakan dakam penelitian ini adalah analisis pendapatan usaha, analisis rasio penerimaandan biaya (R/C), dan analisis titik impas. Karakteristik responden pengrajin tahu di Desa Bojong Sempu sebagian besar adalah berjenis kelamin laki-laki, berusia 30-39 tahun, berpendidikan tamat SD, memiliki jumlah anggota keluarga lima orang, dan telah menekuni usaha tahu selama lebih dari 15 tahun dengan alasan bahwa usaha tahu merupakan usaha yang sudah turun menurun. Industri tahu di Desa Bojong Sempu tergolong industri skala kecil dan rumah tangga dengan modal terbatas, proses produksi masih tradisional dan penggunaan peralatan yang sederhana. Industri tahu di Desa Bojong Sempu memiliki skala usaha yang kecil dengan modal terbatas sehingga pada saat terjadi kenaikan harga sebesar 92,94 persen
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: