Judul: Isolasi dan pemurnian skualen dari minyak hati ikan hiu botol (centrophorus atromarginatus, muller dan Henle)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mengisolasi dan memurnikan skualen dari minyak hati ikan hiu botol menggunakan proses netralisasi dan pemurnian dengan metoda kromatografi kolom (liquid chromatography) Isolasi dengan cara netralisasi minyak hati ikan hiu botol (bahan baku) dengan larutan NaOH 61 persen dan penambahan air garam jenuh, mampu mengha- silkan rendemen skualen kasar sebesar 83 persen, dengan kadar skualen 80.20 persen (berdasarkan hasil analisis menggunakan HPLC). Berdasarkan hasil pengujian/analisis kemurnian produk menggunakan TLC dan HPLC diketahui bahwa, kromatografi kolom dapat digunakan dalam upaya pemurnian skualen dari minyak hati ikan hiu botol untuk menghasilkan skualėn murni. Pemurnian skualen kasar melalui kromatografi kolom menggunakan eluen dengan komposisi 2 persen dietil eter dalam petroleum benzene mampu menghasilkan skualen murni (hasil analisis TLC menunjukkan terdapat satu noda, dan hasil analisis HPLC didapatkan kadar skualen sebesar 100 persen). Sedangkan menggunakan eluen dengan komposisi 2 persen etanol dalam petroleum benzene tidak mampu menghasilkan skualen murni (hasil analisis TLC menunjukkan terdapat lebih dari satu noda, dan hasil analisis HPLC didapatkan kadar skualen sebesar 92.82 persen). ..dst
Keyword: Fish oils squalene, Centrophorus atromarginatus, Ikan hiu botol minyak, Shark liver oil, Liquid chromatography

Judul: Minyak ikan kaya omega-3 dan squalene: Kombinasi minyak lemuru (Sardinella sp.) dan minyak hati cucut (Centrophorus sp.) serta uji kestabilannya
Abstrak: Minyak ikan lemuru dan minyak hati ikan cucut merupakan sumber omega-3 dan squalene yang tinggi. Minyak ikan lemuru dan hati ikan cucut di Indonesia diperoleh dari hasil samping industri pengolahan penepungan dan pengasinan, biasanya hasil samping pengolahan ini dijadikan sebagai campuran pakan ternak bahkan dibuang begitu saja. Penelitian peningkatan kualitas minyak ikan perlu dilakukan, sehingga minyak ikan tersebut memiliki nilai ekonomis dan dapat dimanfaatkan secara maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menentukan karakteristik minyak kasar minyak ikan lemuru dan minyak hati ikan cucut; (2) melakukan netralisasi dan menentukan kombinasi minyak ikan terbaik; dan (3) menganalisis stabilitas minyak ikan selama masa simpan. Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap, tahap pertama yaitu menentukan karakteristik minyak ikan kasar (crude) dari minyak ikan lemuru dan minyak hati cucut. Tahap kedua yaitu netralisasi dan menentukan formulasi minyak ikan terbaik. Tahap terakhir yaitu pengujian stabilitas minyak ikan selama masa penyimpanan. Parameter analisis yang dilakukan yakni analisis profil asam lemak, parameter oksidasi perimer dan sekunder serta kandungan squalene secara kualitatif menggunakan GC-MS. Minyak ikan kasar yang telah dimurnikan selanjutnya dicampur dengan berbagai kombinasi rasio yakni 1:1, 1:2, 1:3, 1:4, 2:1, 3:1 dan 4:1(lemuru:cucut). Kombinasi yang terbaik selanjutnya ditambahkan α-tokoferol dan diuji kestabilannya dengan metode schaal oven test dalam bentuk kapsul keras dan metode real time pada sediaan cair. Parameter kestabilan minyak ikan dilihat dari parameter oksidasi primer maupun sekunder yang melebihi batas ketentuan standar IFOS. Karakteristik ekstrak kasar minyak ikan lemuru mengandung EPA 9.14% dan DHA 13.33%, sedangkan pada minyak ikan cucut mengandung EPA 1.54% dan DHA 4.78%. Hasil pengamatan oksidasi pada ekstrak kasar minyak ikan lemuru dan minyak hati ikan cucut tidak sesuai standar IFOS. Metode pemurnian minyak ikan kasar mampu menurunkan nilai oksidasi primer maupun sekunder dengan persentase penurunan pada minyak ikan lemuru yaitu FFA 87.61%, PV 58.58%, p-AV 48.92% dan nilai TOTOX 48.15%, sedangkan penurunan pada minyak hati ikan cucut yaitu FFA 96.98%, PV 60.65%, p-AV 51.92% dan nilai TOTOX 48.53%. Senyawa squalen dalam ekstrak kasar minyak hati ikan cucut muncul pada waktu retensi 23.35 menit dengan luas total area 12.49%, sedangkan pada minyak hati cucut murni senyawa squalene muncul pada waktu retensi 23.28 menit dengan luas total area 22.14%. Berat molekul senyawa squalene yang terukur yaitu sebesar 410.39 g/mol. Hasil uji parameter oksidasi primer dan sekunder menunjukkan formulasi minyak ikan dengan rasio 4:1 (lemuru:cucut) merupakan kombinasi terbaik dengan nilai FFA 0.68%, PV 4.27 mEg/kg, p-AV 5.97 mEg/kg, dan Totox 14.51 mEg/kg, hasil tersebut sesuai dengan standar IFOS. Kandungan EPA dan DHA pada minyak dengan perbandingan 4:1 yaitu EPA 7.88% dan DHA 12.30%. Hasil uji stabilitas berdasarkan nilai oksidasi menunjukkan bahwa minyak ikan perlakuan P3 memiliki masa simpan yang lebih lama dibandingkan dengan P0, P1 dan P2. Perlakuan P3 memiliki nilai oksidasi melebihi batas standar IFOS pada nilai FFA sebesar 1.56 mEq/kg di hari ke-5 (H5), nilai PV sebesar 6.53 mEq/kg pada H6, nilai p-AVsebesar 20.72 mEq/kg pada H15 dan nilai Totox sebesar 29.69 mEq/kg pada H9. Penambahan α-tokoferol pada minyak ikan mampu mencegah proses oksidasi dan memperpanjang masa simpan hingga 45 hari. Minyak ikan yang disimpan dalam bentuk kapsul lebih stabil dibandingkan minyak ikan yang
Keyword: GC-MS, minyak ikan, oksidasi, omega-3, squalene

Judul: Built-up area Growth in the Implementation of Government’s Spatial Plan in Bandung City
Abstrak: Kota Bandung sebagai pusat perkotaan di Jawa Barat telah mendorong tumbuh dan berkembangnya berbagai aktivitas sosial ekonomi yang lebih beragam dengan besar penduduknya mencapai 2,5 juta pada tahun 2016 sehingga berimplikasi mendorong terbentuknya aglomerasi dan meningkatkan kebutuhan akan ketersediaan lahan untuk berbagai aktivitas. Penelitian ini bertujuan (1) menganalisis penggunaan lahan dan perubahan penggunaan lahan tahun 2005 dan tahun 2018, (2) menganalisis perkembangan lahan terbangun tahun 2031, (3) menganalisis tingkat ketidakselarasan antara perkembangan lahan terbangun dengan pola ruang Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) Kota Bandung, (4) menyusun arahan pemanfaatan ruang wilayah Kota Bandung. Penelitian dilakukan di Kota Bandung. Jenis data yang digunakan sebagai objek penelitan adalah data sekunder, yakni data citra worldview, peta administrasi, peta kelerengan, peta tanah, peta curah hujan, peta lokasi ekonomi, peta pola ruang RTRW Kota Bandung, dan dokumen RTRW Kota Bandung. Data tersebut bersumber dari berbagai instansi yaitu, LAPAN, BAPPELITBANG, dan BPS. Metode yang diterapkan meliputi analisis spasial, matriks ketidakselarasan, interpretasi citra terbaru dengan resolusi tinggi, analisis intrepetasi visual, overlay, Artifical Neural Network with Land Change Modeler, dan Land Change Modeler with Contrain Scenario. Metode ini menggunakan bantuan software Arcgis dan software Tersset, Penggunaan lahan di Kota Bandung terdiri dari 8 jenis penggunaan lahan meliputi hutan, kebun campuran, ladang/tegalan, lahan terbangun, lahan terbuka, sawah, semak belukar, dan tubuh air. Luas total perubahan seluruh penggunaan lahan selama periode 2005-2018 sebesar 7.394 ha atau 44% dari luas wilayah Kota Bandung. Lahan terbangun mengalami peningkatan luasan terbesar yaitu 3.697 ha atau 38% dari luas lahan terbangun tahun 2005. Jenis penggunaan lahan yang mengalami penurunan luasan yang masif meliputi sawah, lahan terbuka, dan ladang masing-masing yaitu sebesar 1.684 ha (22,8%), 1.223 ha (16,5%), dan 394 ha (3,47%). Peningkatan luas lahan terbangun dinamis meningkat pada tahun 2031 yaitu sebesar 1.929 ha atau meningkat sebesar 14% dari luas lahan terbangun pada tahun 2018. Perkembangan lahan terbangun di Kota Bandung berdasarkan hasil proyeksi tahun 2031 menghasilkan ketidakselarasan dengan Pola Ruang RTRW Kota Bandung periode tahun 2011-2031 sebesar 2.241 ha atau 14.62%. Berdasarkan arahan pemanfaatan ruang wilayah di Kota Bandung, untuk mengendalikan ketidakselarasan ini pemerintah perlu menerapkan intervensi kuat di kawasan lindung. Skenario ini dapat mengurangi tingkat inkonsistensi antara dinamika perkembangan lahan terbangun dengan rencana Pola Ruang RTRW Kota Bandung periode tahun 2011-2031, yaitu sebesar 6% dari 15% menjadi hanya 9%., Bandung City is the urban center of West Java Province, Indonesia. The vast population living in the city, 2.5 million in 2016, has encouraged socio-economic activities for being more diverse. Agglomeration is one of the inevitable impacts. Since the city continues to grow in terms of activities and population, pressures on the agricultural and protected area become a crucial issue dealing with higher land demand day by day. This study aimed (1) to analyze land use and its changes during 2005-2018, (2) to forecast the growth of the built-up area in 2031, (3) to identify the level of discrepancy between the growth of built-up land and the designated pattern of the spatial plan (RTRW), and (4) to arrange the recommendation on how to control the spatial plan against built-up area growth in Bandung City. The utilized
Keyword: Lahan Terbangun, Pemanfaatan Ruang, Inkonsistensi Kawasan Lindung, Built-up area, Space Utilization, Inconsistency of Protected Areas