Judul: Pengembangan Metode Pengukuran Tingkat Kematangan Buah Jambu Kristal Menggunakan Spektroskopi Nir (Near Infrared).
Abstrak: Jambu biji (Psidium guajava L.) varietas jambu kristal merupakan produk yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Pengukuran kematangan jambu kristal masih dilakukan secara manual, sehingga hasil pengukuran kurang akurat, kurang objektif dan destruktif. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dan menentukan korelasi parameter kematangan jambu kristal dengan tingkat kematangan berbeda secara destruktif dan non-destruktif menggunakan metode spektroskopi NIR. Parameter yang diuji adalah total padatan terlarut, kadar air, dan kekerasan daging. Bahan yang digunakan adalah jambu kristal sejumlah 180 buah dengan tiga tingkat kematangan berbeda, masing-masing 60 buah untuk setiap tingkat kematangan. Alat yang digunakan adalah spektrometer NIRFlex N-500 fiber optik solid pada panjang gelombang 1000-2500 nm. Pengolahan data NIR dilakukan untuk meningkatkan akurasi prediksi NIR. Model hubungan data reflektan NIR dengan sifat fisiko kimia jambu kristal diolah dengan metode partial least square dengan dua pretreatment yaitu normalization between 0 and 1 dan standart normal variate. Hasil penelitian menunjukkan model terbaik yang dihasilkan dalam memprediksi tingkat kematangan jambu kristal yaitu total padatan terlarut dan kadar air, sedangkan parameter kekerasan daging menghasilkan model yang kurang layak.
Keyword: jambu, NIR, total padatan terlarut, kadar air, kekerasan daging

Judul: Penentuan Indeks Panen Jambu Kristal secara Non Destruktif dengan Portable NIR Spectrometer
Abstrak: Jambu kristal adalah salah satu varietas dari buah jambu (Psidium Guajava L.) yang banyak dibudidayakan di Indoneisa. Indeks panen buah secara tradisional telah dievaluasi dengan inspeksi visual yang dilihat dari tampilan luar sehingga hasilnya kurang akurat. Tujuan dari penelitian ini adalah memprediksi indeks panen jambu kristal dengan portable NIR spectrometer berdasarkan parameter total padatan terlarut, rasio gula asam, dan kekerasan buah. Bahan yang digunakan adalah jambu kristal sebanyak 150 buah dengan 6 tingkatan umur panen. Alat yang digunakan adalah SCiO portable NIR spectrometer untuk pengukuran spektrum, digital refraktometer atago PALBX/ACID F5 untuk pengukuran total padatan terlarut dan rasio gula asam, serta rheometer untuk pengukuran kekeraan buah. Hasil spektrum ditranformasikan menjadi absorban. Pengolahan data absorban NIR dilakukan guna meningkatkan akurasi prediksi NIR. Hasil absorban yang diperoleh dilakukan pra pengolahan data Smoothing Moving Average 3 point, Smoothing Savitzky Golay, Normalize, dan Standard Normal Variate. Pengolahan data kalibrasi dan validasi dilakukan dengan metode Partial Least Square (PLS) dan dikembangkan dengan metode Principal Component Analysis-Jaringan Syaraf Tiruan (PCA-JST). Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa metode PCA-JST lebih baik dibandingkan dengan PLS. Absorban pada panjang gelombang 760- 1050 nm mampu memprediksi kandungan total padatan terlarut dan kekeraan jambu kristal, namun tidak mampu memprediksi rasio gula asam dengan baik.
Keyword: Artificial Neural Network, Crystal Guava, Harvest Index, Partial Least Square, and Portable NIR Spectrometer

Judul: Infeksi cacing Ascarid pasa anjing dan kucing, serta hubungannya sebagai zoonosis
Abstrak: Ada tiga cacing Ascarid yang didapatkan pada anjing dan kucing, yaitu Toxocara canis pada anjing, Toxocara cati pada kucing dan Toxascaris leonina pada anjing dan kucing. Ketiganya mempunyai habitat di usus kecil (Soulsby, 1982). Manusia dapat bertindak sebagai induk semang paratenik dari kelompok ini, melalui anjing dan kucing yang menderita sebagai sumber infeksi, terutama anak- anak anjing dan anak-anak kucing (Brown, 1975). Dari kelompok Ascarid ini penyebab utama penyakit pada manusia adalah Toxocara canis (Soulsby, 1982). Penyakit pada manusia yang disebabkan oleh kelompok ini dikenal sebagai penyakit 'Visceral Larva Migrans' (Brown, 1975), Toxocariasis (Beaver, 1966). Penularan pada anjing dan kucing, dapat melalui telur infektif (langsung), induk semang paratenik seperti tikus, kecos, cacing Lanah dan lain-lain (tidak langsung), intrauterin, trans-mammary dan secara fecaloral. Pada manusia, penularan terjadi melalui telur infektif yang tertelan. Gejala klinis yang tampak pada anjing dan kucing yang terinfeksi oleh kelompok ini, adalah anjing kurus, pertumbuhan terhambat, gelisah, batuk, respirasi meningkat, keluar cairan dari hidung, muntah yang kadang kadang bercampur dengan cacing, icterus, diare, sakit pada abdomen, perut buncit dan kadang-kadang timbul gejala konvulsi (Kelly, 1977). Pada manusia tanda klinis yang umum terlihat, yaitu batuk, dispnoe disertai demam dan gejala umum lainnya. Kadang-kadang endopthalmitis, retinitis perifer, papilitis, dan konvulsi. Pemeriksaan darah terlihat eosinofilia, leukositosis, hiperglobulinemia dan pemerik saan yang lain memperlihatkan hepatomegali…dst
Keyword: