Judul: Study of the Vegetative Organs Character of Aromatic  Ginger Accessions (Kaempferia galanga L.) from Kediri Residence as a  Functional Vegetable
Abstrak: Daun kencur termasuk sayuran fungsional yang belum banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Produksi sayur ini hanya berpusat pada beberapa daerah saja. Penelitian ini bertujuan mengelompokkan aksesi kencur yang berasal dari Karesidenan Kediri berdasarkan karakter morfologi, agronomi, dan kimia. Penelitian dilakukan di Kebun Percobaan di Dusun Pandan Lor, Desa Canggu, Kecamatan Badas, Kabupaten Kediri, Jawa Timur mulai bulan September 2021 hingga bulan April 2022 dengan perlakuan perbedaan 10 aksesi kencur yang berasal Karesidenan Kediri. Rimpang kencur ditanam pada bedengan berukuran 2 m x 1,6 m dengan jarak tanam 25 cm x 25 cm dan tiga ulangan percobaan. Hasil penelitian ini menunjukkan adanya tiga kelompok aksesi yaitu AK-1, AK-2, dan AK-3. Terdapat perbedaan bobot panen yaitu aksesi A5 dengan bobot terberat dan aksesi A10 dengan bobot ter-ringan. Uji organoleptik menunjukkan perbedaan pada aroma dan kekerasan daun. Aksesi A1 dan A4 merupakan aksesi paling harum sedangkan aksesi A5, A8, dan A10 merupakan aksesi paling tidak beraroma. Aksesi A4, A5, dan A7 merupakan aksesi paling keras sedangkan aksesi A8 dan A10 merupakan aksesi yang paling lunak. Kandungan flavonoid dalam kuersetin daun sama pada semua aksesi. Aksesi kencur paling cocok untuk sayur terdapat pada aksesi A8. Semua aksesi sekarang telah di simpan di Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, IPB University., Aromatic ginger leaves is a functional vegetables is not widely known and consumed by the public. Aromatic ginger leaves are only produced in certains regions of Java. The aim of this research is to evaluate the grouping of aromatic ginger accessions from Kediri Residence based on morphology, agronomy, and leaf chemical characteristic. The research was carried out in experimental field on Pandan Lor Hamlet, Canggu Village, Badas District, Kediri Regency, East Java started from September 2021 until April 2022 often aromatic ginger accessions from Kediri were evaluated. Aromatic ginger rhizome planted in 2 m x 1,6 m sized of planting bed with 25 cm x 25 cm planting distance and three experimental replication. The result of this research showed that the ginger accessions can be separated into three accession groups of aromatic ginger, named AK-1, AK-2, and AK-3. There is a difference in harvest fresh weight, A5 accessions had the heaviest weight and A10 had the lowest. Organoleptic test showed the differences in the leaf aroma and hardness of different accessions. A1 and A4 is the most fragrant accessions, while A5, A8, and A10 is the least scented accessions. A4, A5, and A7 is the most hardness accessions, while A8 and A10 is softest accessions. Quercetin content in leaves was similar in all accessions. The most suitable aromatic ginger vegetables for fresh comsumption is the A8 accesions. All accessions are now conserved at the Department of Agronomy and Horticulture, Faculty of Agriculture, IPB University.
Keyword: accessions, aromatic ginger, cluster, harvest, vegetative

Judul: Physiological characters, quality, and secondary metabolites of galangal rhizome (Kaempferia galanga L.) at different agroecology to obtained superior accession
Abstrak: Kencur (Kaempferia galanga L.) adalah terna aromatik yang tergolong keluarga Zingiberaceae, tanaman obat potensial ini banyak dibudidayakan karena merupakan tanaman yang multifungsi. Bagian yang bernilai ekonomi dari kencur adalah rimpang dan digunakan di berbagai industri. Peluang pengembangan budidaya kencur cukup terbuka mengingat banyaknya manfaat dari tanaman ini. Parameter mutu rimpang kencur antara lain kadar air, kadar pati, kadar serat, kadar minyak atsiri, dan kadar abu. Kadar minyak atsiri dalam rimpang kencur berkisar antara 2,5‒3,8% dengan komponen utamanya etil-p-metoksisinamat (EPMS) tidak kurang dari 4,3%. Aroma dan rasa yang khas pada kencur merupakan salah satu bagian yang dipengaruhi oleh faktor lingkungan, intensitas aroma dan rasa tersebut didominasi oleh senyawa turunan asam sinamat. Asam sinamat merupakan metabolit sekunder dari golongan fenol yang secara genetik dikendalikan oleh faktor lingkungan salah satunya adalah intensitas cahaya. Kencur dapat tumbuh mulai dari dataran rendah sampai dengan ketinggian 1000 m dpl, namun sampai sejauh mana kemampuannya tumbuh di dataran tinggi masih perlu dipelajari. Kencur dapat tumbuh optimal pada ketinggian 50‒600 m dpl, bahkan pada ketinggian lebih dari 600 m dpl masih menunjukkan pertumbuhan yang baik, meskipun terjadi penurunan hasil. Data keragaman hasil dan mutu berbagai varietas, ekotipe atau landrace tanaman kencur yang dibudidaya di Indonesia sampai saat ini belum tersedia. Varietas unggul (Galesia 1, Galesia 2, dan Galesia 3) yang ada adaptif pada ketinggian 50‒600 m dpl, sementara itu informasi tentang pertumbuhan, hasil, dan mutu kencur pada ketinggian di atas 600 m dpl masih sangat terbatas. Dengan demikian perlu dilakukan eksplorasi dan seleksi sumberdaya genetik kencur sebagai upaya untuk mendapatkan keragaman hasil dan mutu dari berbagai lokasi di Indonesia, khususnya di pulau Jawa sebagai sentra produksi kencur. Tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah mendapatkan aksesi kencur yang memiliki bobot rimpang dan kadar EPMS tinggi sehingga berpeluang menjadi kandidat varietas unggul. Penelitian dilakukan dalam 4 kegiatan yaitu (1) desk-study dan survei lapang untuk menentukan lokasi penelitian dan eksplorasi, (2) eksplorasi sumber daya genetik kencur, (3) analisis karakter fisiologi, hasil, dan mutu rimpang aksesi kencur, dan (4) analisis profil senyawa metabolit dan identifikasi lokasi metabolit sekunder dalam rimpang aksesi kencur. Pada penelitian ini dilakukan uji terhadap 2 lokasi dari 7 aksesi kencur yaitu Purbalingga (PBG), Cilacap (CLP), Purworejo (PWJ), Karanganyar (KRA), Pacitan (PCT), Madiun (MAD), dan varietas pembanding Galesia 2 (GAL 2) di Darmaga dan Cisarua Bogor dengan ketinggian masing-masing 214 dan 780 m dpl yang mewakili dataran rendah dan tinggi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dataran rendah meningkatkan karakter fisiologi berupa luas daun, laju fotosintesis, laju transpirasi, dan konduktansi stomata, sedangkan dataran tinggi meningkatkan klorofil total dan kadar gula rimpang kencur. Dataran rendah juga meningkatkan bobot rimpang segar sebesar 1448,7 g/rumpun dihasilkan dari aksesi PBG. Sebaliknya, dataran tinggi meningkatkan kadar gula sebesar 3,8% dihasilkan dari aksesi PBG. Kemudian kandungan fenol total tertinggi dihasilkan dari aksesi PWJ sebesar 26,8 mg GAE/g ekstrak. Pada dua lokasi penelitian rendemen tertinggi dihasilkan oleh aksesi PBG sebesar 5,1% di dataran tinggi. Di dataran rendah, aksesi MAD menghasilkan rendemen tertinggi sebesar 2,7%. Ketujuh aksesi kencur memiliki kecenderungan yang berbeda dalam menghasilkan senyawa EPMS. Lokasi penanaman mempunyai pengaruh berbeda terhadap kandungan senyawa bioaktif kencur. Senyawa EPMS tertinggi
Keyword: agroekologi, EPMC, lengkuas, sel idioblas, profil metabolit

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: