Judul: Suplementasi Kurkumin dan Peran Cahaya Monokromatik untuk Mengoptimalkan Biosintesis Telur Itik Lokal
Abstrak: Hati unggas betina pada periode produksi telur memiliki peran vital sebagai tempat biosintesis prekursor kuning telur. Kecepatan biosintesis prekursor kuning telur terus meningkat pada saat unggas betina matang kelamin. Secara umum penelitian ini bertujuan menganalisis perubahan fisiologis itik lokal berkaitan dengan suplementasi kurkumin dan pemberian cahaya monokromatik artifisial. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan pola faktorial 4 x 4, yang terdiri atas empat dosis kurkumin, yakni 0, 9, 18, dan 36 mg/ekor/hari, serta empat warna cahaya, yaitu putih, merah, hijau, dan biru. Itik lokal yang digunakan adalah seratus sembilan puluh dua ekor itik magelang betina umur 16 minggu. Setiap kelompok perlakuan terdiri atas tiga ulangan dan masing-masing ulangan berisi empat ekor itik. Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat interaksi antara dosis kurkumin dan warna cahaya monokromatik sehingga menyebabkan peningkatan diameter hepatosit, RNA jaringan hati, dan rasio RNA/DNA jaringan hati. Seiring dengan peningkatan dosis kurkumin, konsentrasi VLDL dan LDL lebih rendah pada kelompok dosis 36 mg/ekor/hari pada berbagai warna cahaya daripada kontrol. Sebaliknya, masih pada kelompok yang sama konsentrasi HDL lebih tinggi dibanding kelompok kontrol. Konsentrasi SGPT/GOT serum dan MDA hati juga mengalami penurunan dengan suplementasi kurkumin dan pemberian cahaya monokromatik. Bobot total ovari lebih rendah pada itik yang disuplementasi kurkumin pada dosis 18 dan 36 mg/ekor/hari pada berbagai warna cahaya. Profil estradiol dan progesteron juga mengalami perubahan dengan suplementasi kurkumin dan pemberian pencahayaan dengan periode 17 jam terang dan 7 jam gelap (17L:7D). Suplementasi kurkumin 9 mg/ekor/hari pada cahaya biru dan dosis kurkumin 36 mg/ekor/hari pada cahaya putih memperpendek interval ovulasi-oviposisi, secara berurutan 23 jam 28 menit dan 23 jam 23 menit. Produksi telur duckday, massa telur, dan produksi telur dalam butir mengalami peningkatan pada dosis kurkumin 9 dan 36 mg/ekor/hari, masingmasing pada cahaya biru dan putih, diikuti kelompok kontrol pada cahaya putih. Telur yang dihasilkan pada penelitian ini bermutu baik, ditandai dengan peningkatan persentase bobot kuning telur dan bobot telur. Dosis kurkumin dan warna cahaya meningkatkan kecerahan kuning telur dan kadar β-karoten telur. Peningkatan dosis kurkumin menurunkan kolesterol telur, namun protein telur meningkat. Interaksi antara suplementasi kurkumin 9 dan 36 mg/ekor/hari dengan warna cahaya putih dan merah menghasilkan fertilitas secara berurutan 96.18 serta 94.18%. Daya tetas mengalami peningkatan dengan suplementasi kurkumin 9 dan 18 mg/ekor/hari. Mortalitas embrio dalam kerabang paling tinggi dijumpai pada parental yang disuplementasi kurkumin 36 mg/ekor/hari. Kesimpulan dari penelitian ini adalah kombinasi suplementasi kurkumin 9, 18, dan 36 mg/ekor/hari dengan penambahan cahaya monokromatik putih, merah, dan biru dapat memperbaiki fungsi hati pada itik magelang matang kelamin sehingga produksi telur meningkat dan telur yang dihasilkan layak untuk dikonsumsi, serta berpotensi mengandung antioksidan. Suplementasi kurkumin 18 mg/ekor/hari pada berbagai warna cahaya monokromatik dapat meningkatkan daya tetas, pertumbuhan pascatetas yang lebih cepat, serta toleran terhadap stress lingkungan.
Keyword: itik lokal, kurkumin, cahaya monokromatik, biosintesis telur

Judul: Efektifitas tepung daun kaliandra (Calliandra calothyrsus) atau singkong (Manihot utilissima) dalam meningkatkan kepekatan warna kuning telur itik cirebon
Abstrak: Telur itik merupakan salah satu bahan pangan asal unggas yang sudah Gemasyarakat di Indonesia. Konsumen umumnya lebih menyukai telur itik dengan warna kuning telur yang pekat. Penelitian untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung daun kaliandra atau daun singkong terhadap kepekatan warna kuning telur ik telah dilakukan di Bagian Temak Unggas, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Empat puluh sembilan itik Cirebon berumur 6 bulan dibagi menjadi 7 perlakuan berdasarkan level penambahan tepung daun kaliandra atau tepung daun singkong dan masing-masing perlakuan terdiri dari 7 ekor. Perlakuan-perlakuan tersebut adalah kontrol, tepung daun kaliandra 3 %, tepung daun kaliandra 6 %, tepung daun kaliandra 9 %, tepung daun singkong 3 %, tepung daun singkong 6% dan tepung daun singkong 9 %. Peubah-peubah yang diamati adalah konsumsi dan konversi ransum, produksi telur harian, persentase bobot kuning telur, persentase skor warna kuning telur, kandungan lutein dan vitamin E dalam darah, persentase bobot hati dan jumlah vakuola lemak. Hasil penelitian disajikan secara deskriptif berdasarkan data-data yang diperoleh pada saat pengamatan. Hasil yang diperoleh selama 14 hari perlakuan menunjukkan bahwa perlakuan penambahan tepung daun kaliandra 9 % atau tepung daun singkong 9% menghasilkan indeks kuning telur tertinggi. Selama periode 8-14 hari pemberian, perlakuan tepung kaliandra 9 % menghasilkan 38.09 % telur yang memiliki indeks kuning telur 8 dan 38.09 % telur dengan indeks kuning telur 9. Perlakuan tepung singkong 9 % menghasilkan 46.15 % telur yang memiliki indeks kuning telur 9 selama periode 8 sampai 14 hari pemberian. Perlakuan penambahan tepung daun kaliandra 6 % mempunyai produksi telur harian yang tertinggi yaitu 63.27 %.Kandungan lutein dan vitamin E.dalam darah tertinggi dihasilkan oleh perlakuan penambahan tepung daun kaliandra 6 % yaitu lutein 1.276 µmol/l dan Vitamin E 30.47 µmol/l. Hasil analisa histopatologi menunjukkan bahwa penambahan tepung daun kaliandra mempunyai jumlah vakuola lemak yang menutupi hati paling sedikit yaitu 846.4.
Keyword: Calliandra leaf meal, Cassava leaf meal, Yalk, Vitamin E, Fat, liver

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: