Judul: Distribusi Sarang Dan Jelajah Harian Orangutan Sumatera Rehabilitan (Pongo Abelii Lesson, 1827) Di Stasiun Reintroduksi Orangutan Sumatera Sungai Pengian, Kabupaten Tebo, Provinsi Jambi
Abstrak: Natural distibution of sumatran orangutans are limited in the province of Nanggroe Aceh Darussalam and province of North Sumatra, which population is easily disturbed. Large number of orangutans that live outside their habitat, both domesticated and for trading, need rehabilitation for sumatran orangutan. sumatran orangutan reintroduction station Sungai Pengian is place to rehabilitate sumatran orangutan from Natural Resources Conservation Center (BKSDA) confiscated. Study on nest distribution and daily range of sumatran orangutan rehabilitant is need to conduct to determine the distribution of orangutans rehabilitant. Study was conducted on April until June 2009 at Pengian River Sumatran Orangutan Reintroduction Station, Tebo District, Province of Jambi. The purpose of this study was to determine the distribution of nests, daily range and orang-utan habitat constituent components sumatran orangutans rehabilitant. Data retrieval is done by following the path of transect to nest distribution of orangutans, orangutans daily range conducted by following the daily movements of individuals ranging from wake up in the morning until the orangutans back to the sleep in the nest. Nests distribution of rehabilitant sumatran orangutan in secondary forest vegetation former fields (25 nests/ha) and former logging (18.1 nests/ha) higher than the primary natural forests (1.3 nests/ha). This related to the location that not to far from orangutan reintroduction and education center. Orangutan also prefer alluvial plains mainly in the surrounding the river. Average daily range of sumatran orangutans rehabilitant are 463.8 m/day (206–732 m/day) and the estimated area of rehabilitant sumatran orangutans used polygon method are 23.16 ha (7.41–51.38 ha). Daily and extensive range of sumatran orangutans rehabilitant is lower than wild orangutans because of rehabilitant orangutans still in the socialization and learning level, so the ability to explore and find food is still less than wild orangutans.
Keyword: 

Judul: Studi reintroduksi orang utan Sumatera, Pongo pygmaeus abelii Lesson, 1827 yang dikembangkan di stasiun karantina Medan dan di Stasiun Reintroduksi Jambi
Abstrak: Orangutan merupakan salah satu primata yang kini paling terancam keberadaannya di dunia. Permasalahan yang dihadapi orangutan adalah perusakan terhadap habitatnya yang terbatas dan tingginya perburuan orangutan di habitat alaminya. Untuk mengatasi kepunahan orangutan maka saat ini dikembangkan suatu bentuk konsep penyelamatan yang disebut reintroduksi. Konsep reintroduksi ini merupakan suatu rancangan yang baru dikembangkan dalam rangka upaya penyelamatan orangutan dari kepunahan. Sehingga perlu diketahui bagaimana tingkat keberhasilan dari reintroduksi ini yaitu dengan melakukan proses pemantauan terhadap orangutan yang sudah diliarkan. Tujuan penelitian ini ialah untuk mengetahui tahapan kegiatan reintroduksi orangutan sumatera dan untuk mengetahui kegiatan pemantauan dan penilaian pasca reintroduksi dalam rangka mengetahui tingkat keberhasilan reintroduksi orangutan sumatera dan sekaligus mempelajari kriteria dalam penentuan tingkat keberhasilan reintroduksi. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai tahapan pelaksanaan reintroduksi satwa khususnya orangutan sumatera ke habitat alaminya. Penelitian dilakukan pada bulan Juli 2004 sampai Maret 2005 di dua lokasi yaitu di Stasiun Karantina Orangutan Sumatera yang terletak di Medan dan di Stasiun Reintroduksi yang terletak di Jambi. Metode yang digunakan untuk mengumpulkan data primer dan sekunder yaitu dengan observasi lapang, studi literatur dan wawancara langsung dengan pihak pengelola.
Keyword: 

Judul: Pengaruh Jenis Hidrokoloid terhadap Karakteristik Fisik dan Sensori Chiffon Gluten Free
Abstrak: Chiffon cake adalah salah satu produk pangan yang dapat diolah menjadi produk bebas gluten. Produk pangan bebas gluten dapat dibuat dari berbagai jenis tepung salah satunya tepung komposit. Tepung komposit biasanya terbuat dari beberapa serealia dan tidak memiliki gluten sehingga bisa dikonsumsi oleh individu yang alergi terhadap gluten. Penambahan hidrokoloid pada produk bakery bebas gluten berfungsi untuk menghasilkan fungsi yang mirip dengan gluten. Penelitian ini bertujuan mempelajari pengaruh jenis hidrokoloid terhadap karakteristik fisik dan sensori chiffon gluten free. Sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah hidrokoloid gum xanthan, CMC dan gum arab. Hidrokoloid akan dicampur pada pembuatan chiffon gluten free lalu diuji karakteristik fisik dan sensorinya. Karakterisasi fisik dilakukan dengan pengujian volume spesifik, warna chiffon, daya kembang chiffon dan profil tekstur. Hasil penelitian menunjukan jenis hidrokoloid dapat meningkatkan volume spesifik chiffon, rasio daya pengembangan dan dapat memperbaiki tekstur hardness, gumminess, chewiness. Formula terbaik pada chiffon diperoleh dengan penambahan hidrokoloid gum xanthan 0,3% dan gum arab 0,3%. Berdasarkan penilaian kesukaan panelis dengan rating hedonik tidak terdapat perbedaan kesukaan overall antara sampel yang diberi hidrokoloid
Keyword: bebas gluten, hidrokoloid, gum xanthan, CMC, gum arab