Judul: Analisis sosial ekonomi pemanfaatan kawasan hutan lindung mangrove dengan sistem tumpangsari yang berkelangsungan (kasus: RPH Cibuaya, BKPH Cikiong, KPH Purwakarta)
Abstrak: Hutan mangrove terus mengalami penurunan kualitas surnberdaya, salah satu penyebabnya adalah konversi menjadi lahan tambak. RPH Cibuaya mengadopsi pola siIvoJishery dengan sistem pengkelasan. Pengkelasan terdiri dari Kelas I (mangrove 2 SO%), Kelas II (mangrove 60%-8OQ/o), Kelas III (mangrove 40%-59%), dan Kelas TV (mangrove < 40%). Penelitian dilakukan untuk menghit~ng manfaat sosial ekonomi pengelolaan mangrove-tambak dan menunjukkan nilai konservasi hutan mangrove melalui upaya rehabilitasi. Data dikumpulkan dengan wawancara, pengisik kuesioner, pengamatan langsung dan penelurnran pustaka. Analisis data dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif (dengan pendekatan R-C ratio).
Keyword: 

Judul: Kinerja rehabilitasi hutan lindung mangrove, di RPH Cubuaya, BKPH Cikiong, KPH Purwakarta
Abstrak: Kerusakan hutan lindung mangrove RPH Cibuaya disebabkan pemanfaatan hutan oleh masyarakat yang lebih mengutamakan kepentingan ekonomi dan konversi lahan dengan merubah peruntukan alami menjadi budidaya (tambak) sistem empang parit. Upaya rehabilitasi dilakukan dalam rangka mengembalikan fungsi kawasan sebagai hutan lindung. Kegiatan rehabilitasi yang kurang efektif dan kecenderungan masyarakat yang merusak hutan menyebabkan tingkat keberhasilannya rendah. Tingkat keberhasilan rehabilitasi yang pernah ada di KPH Cikiong sangat rendah, karena masyarakat cenderung merusak dan upaya yang dilakukannya sangat rendah. Penelitian ini bertujuan menjelaskan kinerja rehabilitasi hutan lindung mangrove, dilihat dari luas penutupan lahan mangrove oleh vegetasi mangrove dan menentukan besarnya nilai sewa tambak yang terbaik dan sesuai dengan nilai manfaat hutan lindung mangrove dan kemauan membayar dari pesanggem. Pengukuran Penutupan Lahan dilakukan dengan metode garis intersep (Line Intercept Tehnique), sedangkan besarnya nilai sewa tambak yang sesuai dengan nilai manfaat hutan lindung mangrove dan kemauan membayar dari pesanggem, diperoleh dengan melakukan wawancara menggunakan Metode Valuasi Contingent-MVC, dengan pendekatan Metode Tawar Menawar (MTM), dan untuk mendapatkan besarnya Willingness To Pay dan Willingness To Accept yang dianalisis menggunakan metode statistik secara regresi. Hasil Pengukuran penutupan lahan pada kelas I, II, dan III terdapat kesesuaian antara luas penutupan lahan di lapangan dengan luas penutupan lahan yang tertuang dalam kontrak, dengan persentase 100%, sehingga tidak ada pihak yang dirugikan baik pesanggem maupun Perhutani. Sedangkan pada kelas IV luas penutupan lahan di lapangan yang sesuai dengan kontrak sebesar 83,3%, karena sebesar 16,7% memiliki luas penutupan yang lebih besar dibanding luas yang tertulis dalam kontrak, maka pesanggem dirugikan sebab seharusnya tambaknya masuk pada kelas III. Adanya kondisi tambak dengan penutupan lahan 0% pada kelas IV sebesar 33,33% Ini menunjukan telah terjadi kerusakan pada ekosistem mangrove, dan tidak berhasilnya rehabilitasi pada ekosistem mangrove. Besarnya sewa tambak yang terbaik dan sesuai dengan nilai manfaat hutan lindung mangrove dan kemauan membayar dari pesanggem adalah lebih tinggi dari nilai sewa yang ada dalam kontrak perjanjian sekarang. Besarnya nilai sewa yang terbaik untuk kelas I sebesar Rp. 100.170/ha, kelas II sebesar kisaran Rp. 118.930,36/ha s.d. Rp. 137.151,64/ha, kelas III sebesar kisaran Rp.136.973,62/ha s.d Rp. 137.151,38/ha, kelas IV sebesar kisaran Rp. 188.910,66/ha s.d Rp. 189.095,22/ha. Pengelolaan hutan lindung mangrove sistem tambak menggunakan sistem pengkelasan hutan mangrove menjadi disinsentif bagi keberhasilan rehabilitasi hutan lindung mangrove...
Keyword: hutan mangrove, kontrak, penutupan lahan, rehabilitasi

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: