Judul: Pengaruh pemberian zat multi gizi mikro dan pendidikan gizi terhadap perilaku makan dan status besi remaja siswi SMP
Abstrak: Anemia merupakan masalah gizi remaja yang diderita separuh remaja putri di dunia dan sekitar sepertiga remaja putri Indonesia. Anemia pada remaja putri harus segera diatasi agar remaja putri dapat memasuki usia reproduksi dalam kondisi sehat dan dapat memutus rantai masalah gizi antar generasi. Upaya penanganan selama ini lebih bersifat penyembuhan/kuratif, dengan suplementasi, sehingga diperlukan mempelajari kombinasinya dengan upaya yang bersifat pencegahan/preventif yang diketahui mempunyai nilai pengembalian ekonomi yang relatif tinggi, yaitu dengan pendidikan gizi. Secara umum penelitian bertujuan mempelajari pengaruh suplementasi berbagai zat gizi mikro dan pendidikan gizi terhadap perilaku makan dan status besi remaja putri. Secara khusus bertujuan untuk: 1) mengembangkan materi dan media pendidikan gizi untuk meningkatkan pengetahuan siswi tentang anemia, 2) menganalisa dampak suplementasi zat gizi mikro dan pendidikan gizi terhadap perilaku makan, 3) menganalisa dampak suplementasi zat gizi mikro dan pendidikan gizi terhadap status besi. Desain penelitian adalah quasi experimental, dilakukan di tiga sekolah menengah pertama (SMP) yang dipilih secara purposive. Penelitian dilakukan selama sepuluh bulan sejak September 2009 - Juni 2010. Contoh adalah siswi kelas 7 dan 8 SMP, dengan kriteria inklusi : 1) sudah menarche, 2) menderita anemia marginal (Hb < 12,5 g/dl) hasil pemeriksaan menggunakan HemoCue AB, 3) bersedia berpartisipasi selama empat bulan dengan menandatangani informed consent yang juga diketahui orangtua dan 4) tidak menderita infeksi disertai panas saat pengambilan darah. Jumlah contoh yang diperlukan untuk mendeteksi perbedaan hemoglobin 0,71 g/dl dengan standar deviasi 1,06 g/dl, α 0.05 dan power 80% adalah 35 siswi per sekolah. Dari ketiga sekolah terpilih, terdapat 761 siswi kelas 7 dan 8, dimana 381 siswi (50,1%) diantaranya sudah menarche. Pengukuran Hb dengan HemoCue AB terhadap 359 siswi sudah menarche menunjukkan 139 siswi (38,7%) terkategori anemia marginal. Sejumlah 112 dari 139 siswi tersebut terlibat penelitian, 35 contoh pada SMP pertama diberi suplementasi multigizi mikro (MGM) (disebut kelompok SG), 42 contoh pada SMP kedua diberi suplementasi MGM dan pendidikan gizi oleh guru Bimbingan Konseling (BK) yang telah diberi pelatihan gizi (SGP), dan 35 contoh pada SMP ketiga diberi plasebo (Kontrol). Intervensi tablet dilakukan tiga kali per minggu selama 16 minggu (4 bulan), sedangkan pendidikan gizi pada kelompok SGP diberikan dua kali per bulan selama tiga bulan. Pengembangan materi pendidikan gizi dilakukan dengan menganalisis materi (content analysis) pelajaran IPA (Biologi) kelas 7 dan 8 SMP yang terkait gizi kemudian digabungkan dengan kepustakaan yang ada tentang gizi bagi remaja. Sebelum intervensi tablet, seluruh contoh diberi Vermox Mebendazole 500 mg. Data yang dikumpulkan merupakan data primer, terdiri dari : karakteristik contoh dan keluarga contoh, antropometri (berat dan tinggi badan), perilaku makan,..dst
Keyword: tablet MGM, pendidikan gizi, status besi, perilaku makan, remaja putri

Judul: Efikasi Bubuk Tabur Gizi Terhadap Status Zat Besi Santri Remaja Putri di Pondok Pesantren
Abstrak: Anemia merupakan suatu penyakit dimana sel darah merah yang beredar di dalam darah tidak cukup jumlahnya oleh karena konsentrasi hemoglobin yang rendah di bawah ambang batas normal yakni untuk remaja putri sebesar 12 g/dL. Lebih dari 50% berbagai penyebab anemia di dunia disebabkan oleh anemia gizi besi (AGB) dan di Indonesia masih merupakan salah satu masalah gizi utama. Remaja putri merupakan kelompok rentan AGB dan hasil penelitian terserak menunjukkan prevalensi AGB masih tinggi. Berdasarkan besar dan luasnya masalah kesehatan masyarakat, anemia pada remaja putri dikategorikan antara ringan (prevalensi 5.0% – 19.9%) sampai berat (prevalensi > 39.9%). Prevalensi anemia di Jakarta Timur tahun 1997 sebesar 17.4%, hasil Survey Kesehatan Rumah Tangga tahun 2004 adalah 57.1%, di Tangerang Kota berdasarkan data WHO tahun 2005 sebesar 46% sampai 61%, mahasiswi Institut Pertanian Bogor tahun 2007 sebesar 16.4% dan berdasarkan Riset Kesehatan Dasar pada wanita tidak hamil usia lebih dari 14 tahun tahun 2007 adalah 19.7%, dan di Provinsi Banten sebesar 19.3%. Sampai saat ini belum ada upaya yang dilakukan pemerintah untuk mengatasi masalah AGB pada remaja putri dan fokus utama pemerintah saat ini adalah kelompok rentan lainnya yakni ibu hamil dan anak balita. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi multi zat gizi mikro dalam bentuk bubuk tabur gizi (BTG) serta mengkaji efikasi pemberiannya terhadap peningkatan status zat besi pada remaja putri. Penelitian ini merupakan percobaan pada manusia dengan rancangan acak buta ganda kelompok intervensi-kontrol dengan 3 kelompok intervensi dan 1 kelompok kontrol. Kelompok intervensi diberi BTG dan bahan utama besi fumarat dengan kandungan besi elemental masing-masing 20 mg (Fe20), 25 mg (Fe25) dan 30 mg (Fe30) plus 10 jenis zat gizi mikro. Sedangkan kelompok kontrol hanya diberikan malto dekstrin dan asam sitrat, selama 4 bulan dengan frekuensi pemberian 2 kali seminggu. Penelitian ini telah memperoleh persetujuan etik (Ethical Clearance) dari Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Kementerian Kesehatan Nomor: LB.03.04. /KE/1484/2010 tanggal 8 April 2010 dan diperpanjang dengan Nomor KE.01.10 /EC/546/2011 tanggal 12 Oktober 2011. Populasi penelitian adalah semua santri putri yang tinggal dan memperoleh makanan dari pondok pesantren, dengan kriteria inklusi adalah santri putri kelas 9 – 12, umur 14 – 18 tahun, sehat secara fisik, tidak menderita penyakit yang berhubungan dengan darah, tidak sakit dan donor darah 6 bulan sebelum penelitian dan Hb < 12 g/dL (anemia ringan sampai sedang) serta bersedia berpartisipasi sampai akhir waktu penelitian dengan menanda-tangani informed consent. Data penelitian pada remaja putri di Jakarta Timur digunakan untuk menghitung besar sampel dan berdasarkan rumus penentuan besar sampel (Pandey 1999) dengan α = 0.05 (95%) dan β = 0.842 (80%), besar sampel adalah 30.5 untuk tiap kelompok. Angka drop out diasumsikan 30%, sehingga besar sampel untuk tiap kelompok menjadi 40 orang. Pada penelitian ini, ditentukan empat kelompok sampel berdasarkan dosis zat besi dalam BTG sehingga total sampel atau responden yang dibutuhkan untuk penelitian ini adalah sebanyak 160 santri putri. dst...
Keyword: efficacy, multiple micronutrients sprinkle, adolescent girls, iron status

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: