Judul: Pengaruh Jenis Bahan Untuk Alat Pengering dan Konstruksinya (aluminium) Terhadap Penurunan Kadar Air Ikan Selar Kuning (Selaroides leptolepis, V.) Pada Proses Pengerinagn Tawar
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penga- ruh jenis bahan untuk alat pengering dan konstruksinya terhadap penurunan kadar air ikan selama pengeringan, me- nentukan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mencapai kadar air ikan yang konstan, menentukan jenis alat yang efisien. Bahan yang digunakan adalah ikan Selar Kuning (Selaroides leptolepis, V.) yang sudah di-es selama satu hari di dalam palka kapal penangkap ikan jenis payang, be- rat ikan rata-rata 16 gram per ekor dengan range 5%. Ikan diperoleh dari tempat pelelangan ikan Muara Angke dan pe- ngeringan dilakukan pada bulan Juni 1983. Alat pengering yang digunakan adalah para-para (A), kotak terbuka dari bahan Aluminium dengan ukuran luas sama 2 dengan para-para yaitu 56 x 40 cm' dengan tinggi dinding 0 cm (Al0 cm/Ab), 4 cm (A14 cm/Ac) dan 8 cm (Al8 cm/Aq). Prosedur yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan ditentukan tingkat kesegarannya, dibuang sisiknya, dibelah, dibuang isi perut dan insangnya, ditiriskan dan selanjtnya ikan ditimbang ...
Keyword: 

Judul: Studi pengaruh alat pengering tipe baki aluminium terhadap penurunan kadar air fillet ikan tongkol (Euthynnus sp) pada proses pengeringan tawar
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh alat pengering tipe baki aluminium yang memakai kasa dan tan- pa kasa serta pengaruh faktor lingkungan, seperti: energi, RH dan waktu terhadap penurunan kadar air fillet ikam tongkol de- ngan variasi ketebalan 0.5 cm, 1.0 cm dan 1.5 cm. Dalam hal ini, pengaruh tersebut diturunkan formulasinya dan ditulis da- lam model matematis. Kemudian ditentukan waktu yang dibutuh- kam untuk mencapai kadar air konstan per ketebalan fillet ikan tongkol. Bahan yang digunakan adalah ikan tongkol (Euthynnus sp) segar yang telah difillet dengan tiga macam variasi ketebalan yang berbeda, yakni 0.5 cm, 1.0 cm dan 1.5 cm. Ikan dipero- leh dari Pasar Bogor dengan cara memesan pada pedagang eceran. Percobaan pengeringan ini dilakukan pada bulan Agustus 1989. Alat pengering yang digunakan adalah tipe baki aluminium 2 berukuran luas 56 x 40 cm' dan tinggi 8 cm dengan menggunakan kasa (A) dan tanpa menggunakan kasa (A). a Prosedur yang digunakan dalam penelitian ini adalah se- bagai berikut: ikan dicuci, dilakukan pemfilletan sesuai de- ngan ukuran yang ditetapkan, ditimbang untuk ditentukan berat ...
Keyword: 

Judul: Query Expansion based on Bilingual Dictionary Using Conditional Probability
Abstrak: Query expansion is a technique that can be used to bridge vocabulary gaps between queries and documents in the collection. With query expansion, user will be helped to formulate queries well so that user will optimize the search result. In this study, the expansion term was resulted from the translation of bilingual dictionary. Subsequently, several terms of expansion were elected based on the closeness of its relationship with the original query. This research showed that conditional probability can be used to select expansion term in bilingual translation method query expansion. The result of 1000 documents was more than 97% relevan document can be retrieved by this system. The more expansion term used, the larger number relevan document was retrieved.
Keyword: