Judul: Karakteristik karkas babi betina dara (gilt) bangsa landrace dan yorkshire pada bobot potong yang berbeda di RPH kotamadya Bogor
Abstrak: Ternak babi merupakan ternak yang sangat berpotensi dalam memenuhi kebutuhan daging baik dalam bentuk segar maupun dalam bentuk hasil olahan daging, karena memiliki persentase karkas yang tinggi, prolific dan kemampuannya mengkonversi pakan dengan baik. Kecenderungan konsumen saat ini adalah menginginkan karkas/daging babi dengan proporsi lean yang lebih tinggi dibandingkan dengan jaringan tulang dan lemak dalam karkas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik karkas babi betina dara (gilt) bangsa Landrace dan Yorkshire dengan kisaran bobot potong (BP) yang berbeda yaitu kisaran BP I (86±3 kg), kisaran BP II (97±3 kg) dan kisaran BP III (106±3 kg). Analisa yang dilakukan adalah analisa fisik yang meliputi bobot karkas, persentase karkas, panjang karkas, tebal lemak punggung, luas daging mata rusuk (loin eye area) dan tebal belly. Penelitian ini dilaksanakan di RPH Kotamadya Bogor pada bulan Mei hingga Oktober 2002. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah karkas babi betina dara (gilt) bangsa Landrace sebanyak 30 ekor dan Yorkshire sebanyak 23 ekor yang berasal dari RPH Kotamadya Bogor. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial 2x3 dengan perlakuan bangsa dan bobot potong. Kombinasi perlakuan ada enam dan masing- masing perlakuan dengan 6-10 kali ulangan (unbalance). Hasil penelitian menunjukkan, bahwa bangsa dan bobot potong ternak babi berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap tebal lemak punggung, tetapi interaksi bangsa dengan bobot potong tidak berpengaruh nyata (P>0,05). Perlakuan bangsa dan interaksi bangsa dengan bobot potong tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap bobot karkas, tetapi perbedaan bobot potong menunjukkan pengaruh sangat nyata (P<0,01). Hasil penelitian menunjukkan, bahwa peningkatan bobot karkas pada ketiga kisaran bobot potong tidak menyebabkan persentase karkas meningkat. Perlakuan bangsa dan bobot potong serta interaksi bangsa dan bobot potong tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap persentase karkas yang dihasilkan. Rataan umum persentase karkas yang dihasilkan dalam penelitian ini adalah sebesar 73,75±3,04%. Panjang karkas pada kisaran BP I dan BP II tidak berbeda nyata, begitu juga kisaran BP II tidak berbeda nyata dengan kisaran BP III (P>0,05). Panjang karkas memperlihatkan perbedaan yang sangat nyata (P<0,01) pada kisaran BP I dengan BP III. Perlakuan bangsa berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap luas urat daging mata rusuk (LEA). Pengaruh bobot potong terhadap LEA nyata (P<0,05) pada kisaran BP I dan BP III, tetapi kisaran BP II tidak berbeda nyata (P>0,05). Tebal belly berbeda nyata antar bangsa ternak (P<0,05), tetapi perlakuan bobot potong dan interaksi bangsa dan bobot potong tidak memperlihatkan perbedaan yang nyata (P>0,05)....
Keyword: 

Judul: Pengaruh Jenis Kelamin dan Bobot Potong terhadap Kualitas Daging dan Karkas Domba Priyangan Yang Digemukkan Dengan Bahan Limbah Pertanian
Abstrak: Suatu penelitian untuk mengetahui pengaruh jenis kelamin dan bobot potong terhadap kualitas daging dan karkas domba Priangan telah dilakukan di Laboratorium Bagian Ilmu Produksi Ternak Kambing dan Domba Fakultes Peternakan, Institut Pertanian Bogor, mulai tanggal 6 April 1980 sampai 21 Januari 1981. Materinya adalah 42 ekor anak domba lepas sapih, masing-masing 21 ekor domba jantan dan 21 ekor domba betina, berumur sekitar empat bulan dengan bobot rata-rata 11.86± 1.31 kg pada domba jantan dan 11.10 1.37 kg pade dombe betina, yang digemukkan dengan diberi makanan berupa rumput lapangan yang telah dikeringkan dengan panas matahari (kadar air 13 persen) dan konsentrat. Konsentrat terdiri atas tinja ayam kering (30%), dedak halus (60%), onggok (10%) serta vitamin A dan Chlortetracycline secukupnya. Bobot potong domba yang diteliti berkisar antara 15 kg sampai 26.6 kg, sedangkan selang bobot potong antara kelompok adalah 10 persen dari kelompok sebelumnya. Setiap bobot potong diwakili oleh tiga ekor domba dari tiap jenis kelamin. Dalam penelitian ini digunakan rancangan acak lengkap dengan pola faktorial dengan faktor jenis kelamin dan bobot potong. Parameter yang diukur adalah (1) sifat fisis daging yang meliputi warna, kelembaban, konsistensi, "marbling" dan luas urat daging mata rusuk, (2) kualitas karkas yang meliputi sifat khas daging, perlemakan sub kutan, perlemakan pelvis dan ginjal, perdagingan tengkuk, dada dan bahu, perdagingan punggung dan pinggang dan perdagingan paha belakang, dan (3) persentase bobot karkas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh jenis kelamin terhadap sifat fisis daging nyata (P 20.05) terhadap luas urat daging mata rusuk tetapi tidak nyata terhadap warna, kelembaban, konsistensi dan "marbling", sedangkan bobot potong berpengaruh nyata (P 10.05) terhadap "marbling" dan sangat nyata (P < 0.01) terhadap luas urat daging mata rusuk. Jenis kelamin dan bobot potong berpengaruh berturut-turut pada P 10.05 dan P 1 0.01 terhadap kualites karkas. Pengaruh bobot potong terhadap kualitas karkas mengikuti persamaan Y 16.54 0.56 X untuk domba betina dan Y = 10.62 0.72 X untuk domba jantan (Y kualitas korkes dan X bobot potong). Ini menunjukkan bahwa semakin tinggi bobot potong (selang pemotongan 15 kg sampai 26.6 kg) akan semakin tinggi kualitas karkas. Jenis kelamin dan bobot potong berpengaruh sangat nyata (P0.01) terhadap persentase bobot karkas domba. Pengaruh bobot potong terhadap persentase bobot karkas mengikuti persamaan Y = 36.22 + 0 X untuk domba jantan dan Y = 44.38 + 0.65pi untuk domba betina.
Keyword: 

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4