Judul: Dinamika Kelompok Usaha Bersama dan Kemandiriannya (Kasus : KUB Mekar Budaya dan KUB Timbul Jaya, Desa Baleraja, Kecamatan Haur Geulis, Kabupaten Indramayu, Kelompok Binaan LPSM Bina Swadaya, Jakarta)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui : (1) Gambaran umum/profil KUB; (2) Tingkat dinamika KUB; (3) Faktor-faktor lingkungan yang berhubungan dengan tingkat dinamika KUB; (4) Ada/tidaknya hubungan antara dinamika kelompok dengan tingkat kemandirian kelompok. Dalam Repelita VI disamping berbagai kebijaksanaan sektoral dan regional yang telah dilakukan dalam PJP I, akan dilanjutkan program khusus penanggulangan kemiskinan dengan mendorong semangat keswadayaan dan kemandirian penduduk miskin untuk bersama-sama melepaskan diri dari kemiskinan. Upaya itu akan dilakukan dalam kelompok-kelompok swadaya dengan semangat kooperatif yang dikembangkan di kalangan masyarakat itu sendiri.
Keyword: 

Judul: Fallacy dan akurasi kelompok usaha bersama (KUB)  : Studi kasus di desa Cihambulu, Kecamatan Pabuaran, Kab. Subang, Jawa Barat
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pelaksanaan proyek kerjasama Pemda Kabupaten Subang dan Yayasan Bina Swadaya, 11 2) sudahkah akurat atau adakah fallacy yang dilakukannya. KUB adalah perkumpulan orang-orang yang menyatukan diri dalam usaha di bidang sosial ekonomi (pra koperasi). KUB mulai diperkenalkan pada masyarakat desa Cihambulu oleh Yayasan Bina Swadaya pada tanggal 3 Juni 1985. Beberapa kegiatan yang dirintis KUB di desa ini adalah usaha simpan-pinjam, lumbung paceklik, berkebun bersama, penyaluran saprodi, beternak domba, industri kerajinan bambu, bata dan genteng. Responden dalam penelitian ini berjumlah 32 orang, yang terdiri dari 2 orang Pembina Wilayah (PW), 6 orang pengurus KUD dan 24 orang anggota KUB. Data primer dikumpulkan melalui wawancara bebas dan mendalam dengan menggunakan pedoman wawancara yang telah dipersiapkan sebelumnya.
Keyword: 

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs