Judul: Hubungan konsumsi pangan sumber kalsium dengan tinggi badan dan densitas tulang remaja
Abstrak: Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengetahui hubungan antara konsumsi pangan sumber kalsium dengan tinggi badan dan densitas tulang remaja. Adapun tujuan khususnya yaitu: (1) Mengetahui pola konsumsi pangan sumber kalsium dan suplemen pada remaja, serta sumbangan kalsium dari pangan sumber kalsium dan suplemen terhadap konsumsi kalsium harian, (2) mengetahui tinggi badan dan densitas tulang remaja laki-laki dan perempuan, (3) mengetahui hubungan densitas tulang dengan tinggi badan, status gizi dan kebiasaan olahraga, (4) menganalisis hubungan antara konsumsi susu, pangan sumber kalsium (non susu) dan tingkat kecukupan konsumsi kalsium dengan tinggi badan dan densitas tulang remaja. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan desain cross-sectional study. Penelitian dilakukan di SMA Negeri 3 dan SMA Negeri 5 kota Bogor. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara purposive. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Januari hingga Februari 2007. Populasi dalam penelitian ini adalah siswa kelas sebelas dari SMA Negeri 3 dan 5 Kota Bogor. Penarikan contoh dilakukan secara purposive. Total contoh dalam penelitian ini adalah 246 orang yang terdiri dari 97 siswa dan 149 siswi Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer dan sekunder. Data primer meliputi karakteristik contoh dan keluarga contoh, kebiasaan minum susu, konsumsi pangan sumber kalsium, kebiasaan olahraga, konsumsi suplemen, berat badan, tinggi badan dan densitas tulang. Data primer diperoleh dengan menggunakan kuesioner dan pengukuran langsung (untuk data tinggi dan berat badan serta densitas tulang). Data konsumsi pangan sumber kalsium diperoleh dengan menggunakan food frequency quetioner. Data sekunder mengenai keadaan umum lokasi penelitian diperoleh melalui wawancara dengan pihak sekolah. Data diolah secara deskriptif dan inferensia dengan menggunakan program komputer Microsoft Excel dan SPSS 11.5 for Windows. Konsumsi kalsium diperoleh dengan cara menghitung jumlah kalsium dari makanan atau minuman sumber kalsium yang dikonsumsi contoh, kemudian dihitung tingkat kecukupan konsumsinya dengan membandingkannya dengan angka kecukupan kalsium remaja. Uji korelasi digunakan untuk melihat hubungan antara densitas tulang dan tinggi badan dengan indeks massa tubuh, kebiasaan olahraga, konsumsi kalsium dari pangan sumber kalsium (susu dan non susu) dan tingkat kecukupan konsumsi kalsium. Uji beda digunakan untuk mengetahui perbedaan rata-rata tinggi badan, densitas tulang dan konsumsi kalsium antara remaja laki- laki dan perempuan, serta rata-rata tinggi badan dan densitas tulang pada contoh yang berolahraga dan tidak berolahraga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usia contoh berkisar antara 16 dan 17 tahun. Sebesar 50.2 persen contoh berusia 17 tahun dan sisanya berusia 16 tahun. Rata-rata uang saku contoh tiap minggu adalah Rp 87 918.70±36 063.34. Sebesar 44.3 persen dari contoh laki-laki dan lebih dari separuh (58.4%) contoh perempuan memiliki besar uang saku per minggu pada kategori antara Rp 70 001.00 hingga Rp 140 000.00. Lebih dari separuh contoh (55.7%) memiliki jumlah anggota keluarga lima sampai enam orang. Lebih dari sepertiga (35.0%) ayah contoh bekerja sebagai pegawai swasta dan 32.9 persen bekerja sebagai PHS Profesi ibu contoh lebih dari separuhnya (61.4%) merupakan ibu rumah tangga...
Keyword: Pembentukan tulang, Densitas tulang, Angka kecukupan kalsium, Akibat kekurang kalsium, Sumber kalsium

Judul: Keragaan konsumsi pangan, status gizi dan status anemia pada remaja wanita
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: jenis bahan pangan yang dikonsumsi; konsumsi energi dan zat gizi (protein, zat besi dan vitamin C); keragaan status gizi dan status anemia; kebiasaan makan dan hubungan konsumsi pangan dan zat gizi dengan status anemia pada remaja wanita. Penelitian dilaksanakan di SMU Negeri 4, Kecamatan Bogor Selatan, Kotamadya Bogor, Jawa Barat, dari bulan Agustus sampai September 1996. Contoh penelitian adalah siswa wanita kelas 1,2 dan 3 yang berumur 15-18 tahun. Data yang dikumpulkan adalah data primer, meliputi identitas individu (umur, TB, BB, kadar Hb darah, konsumsi dan frekuensi konsumsi pangan) dan data identitas keluarga (pendidikan ibu, jumlah anggota keluarga dan pendapatan keluarga).. Data primer dikumpulkan dengan mengajukan daftar pertanyaan dan wawancara. Data konsumsi diperoleh dengan cara pencatatan konsumsi selama tujuh hari berturut- turut. Data berat badan (BB) diperoleh dari pengukuran BB dengan timbangan injak merk "Krubs" ketelitian 0,5 kg. Pengambilan data tinggi badan (TB) digunakan alat pengukur "mikrotoise". Sedangkan data kadar Hb diperoleh dari pengambilan darah contoh yang kemudian dianalisa dengan metode Cyanmet hemoglobin oleh paramedis dari klinik "Nugraha", Bogor. Data identitas individu dan keluarga contoh ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif dan statistik. Data konsumsi pangan dihitung nilai energi dan zat gizinya (protein, zat besi dan vitamin C) dengan menggunakan Daftar Komposisi Bahan Makanan (1993). Konversi konsumsi pangan kedalam energi dan zat gizi ini dibantu dengan komputer program Food Processor. Tingkat konsumsi diperoleh dari konsumsi aktual yang dibagi kecukupan. Kecukupan energi dan protein dihitung menurut FAO, WHO, UNU, (1985). Kecukupan vitamin C untuk remaja berumur 13-18 tahun (60 mg) sedangkan kecukupan zat besi menurut bioavailabilitas atau daya manfaat zat besi yaitu tinggi (15%), sedang (10%) dan rendah (5%) (WKNPG, 1993). Gambaran deskriptif disajikan dalam bentuk tabulasi dan grafik. Analisis statistik dilakukan menggunakan regresi linier sederhana. Hasil penelitian menunjukkan jenis pangan yang dikon- sumsi adalah sayuran (kangkung, bayam, kacang panjang, sawi dan daun singkong), bahan pangan hewani (ikan, telur, daging sapi, daging ayam dan hati), dan jenis buah-buahan (pepaya, pisang dan jeruk). Sedangkan konsumsi pangan hewani (bad) rata-rata contoh adalah 70,05 gram/hari. Bioavailabilitas zat besi contoh terbanyak pada kategori 'sedang yaitu bdd antara 30-90 gram/hari; yaitu kecukupan zat besi adalah 12 fig/hari untuk umur 15 tahun dari 13 mg/hari untuk umur 16-18 tahun. Konsumsi energi dan protein mempunyai variasi antara individu satu dengan yang lain. Variasi ini lebih rendah dibandingkan konsumsi zat besi dan vitamin C. Variasi konsumsi energi inter individu selama tujuh hari berkisar antara 21-31%; protein 19-42%; zat besi 34-83% dan vitamin 43-190%. Sedangkan variasi konsumsi intra individu untuk energi sebesar 24%, protein 32%, zat besi 65% dan vitamin C 183%. Variasi konsumsi intra individu dan inter individu untuk zat besi dan vitamin C lebih besar dibanding energi dan protein. Tingkat konsumsi rata-rata energi 94,9%, protein 98,9%, zat besi 138% dan vitamin C 172%. Dari penelitian ini ditemukan bahwa dengan indeks BB- TB sebanyak 97,5% contoh tergolong normal dan sisanya (2,5%) tergolong kurus. Dengan menggunakan indeks TB-U, ditemukan sebanyak 80% contoh tergolong normal dan sebanyak 20% termasuk pendek. Status anemia berdasarkan klasifikasi WHO, 75% contoh normal (tidak anemia) dan sisanya (25%) anemia. Skor frekuensi pangan sumber
Keyword: status gizi, status anemia, remaja wanita

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: