Judul: Adsorption Process in Stevia Extract Purification (Stevia rebaudiana) with Ca-Bentonite Adsorbent.
Abstrak: Peningkatan industri makanan dan minuman berbanding lurus terhadap kenaikan permintaan gula sebagai pemanis. Tanaman stevia (Stevia rebaudiana) merupakan pemanis alami substitusi gula tebu, memiliki tingkat kemanisan 200-300 kali yang disebabkan oleh kandungan steviosida. Proses pemurnian ekstrak kasar stevia menggunakan metode adsorpsi untuk mereduksi kadar pengotor tanin dan klorofil, komponen rasa pahit dalam ekstrak. Adsorben bentonit kalsium teraktivasi asam dapat menjerap lebih banyak komponen pengotor. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah konsentrasi adsorben dalam ekstrak kasar gula stevia (1, 5, dan 10% b/v), suhu pemurnian (30 dan 50 °C), dan waktu pemurnian (15, 30, 45, dan 60 menit). Hasil penelitian menunjukkan pada perlakuan konsentrasi adsorben 5% (b/v), suhu 30 °C, dan waktu 15 menit menghasilkan penurunan kadar steviosida sebesar 22% (b/v), penurunan kadar pengotor tanin dan klorofil sebesar 30% dan 31% (b/v), serta meningkatkan kejernihan ekstrak mencapai 33% dari ekstrak sebelumnya., The growth of food and beverages industry directly increased the sugar need for additional food. The stevia plants (Stevia rebaudiana) are known as a natural sweetener for the common table sugar substitute of more than 200-300 sweetness from stevioside. Purification of stevia crude extract used adsorption method, to reduced tannins and chlorophyll, a bitter taste component from the extract. Activated calcium bentonite showed good performance to adsorb impurities. Variable process used in this research was activated calcium adsorbent in stevia crude extract (1, 5, and 10% w/v), temperature (30 and 50 °C), and time (15, 30, 45, and 60 minutes). The results shown that the adsorbent concentration of 5% (w/v), temperature 30 °C, and time process of 15 minutes, would decreased tannins and chorophyll by 30% and 31% (w/v), and increased clarity extract up to 33%. The losses of stevioside were 22% (w/v) to achieve more clear solution.
Keyword: adsorpsi, kejernihan, klorofil, steviosida, tanin

Judul: Proses Adsorpsi untuk Pemurnian Ekstrak Gula Cair Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni).
Abstrak: Tanaman stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) merupakan salah satu pemanis alami dengan tingkat kemanisan yang tinggi yaitu 200-300 kali dari sukrosa. Gula cair stevia diperoleh dari hasil ekstraksi daun stevia, namun ekstrak yang dihasilkan masih mengandung senyawa yang menyebabkan kekeruhan seperti tanin. Penelitian ini bertujuan menurunkan tanin yang terkandung di dalam ekstrak gula cair stevia. Metode yang digunakan adalah adsorpsi secara sirkulasi menggunakan kolom berisi zeolit dengan rasio antara zeolit dan ekstrak gula cair stevia 1:1 (b/v). Parameter yang digunakan adalah suhu (40, 50, dan 60 °C) dan waktu sirkulasi (1, 3, dan 5 jam) dengan laju alir 10 mL/menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat penurunan tanin terbesar diperoleh pada kondisi suhu 50 °C dan waktu sirkulasi 5 jam dengan penurunan konsentrasi tanin 98.10%. Penurunan ini menghasilkan peningkatan kejernihan sebesar 47.17%, namun mengalami penurunan konsentrasi steviosida 67.28%. Berdasarkan hasil penelitian tersebut, suhu 50 °C merupakan suhu terbaik yang menghasilkan penurunan tanin tertinggi, tetapi suhu lebih dari 50 °C menyebabkan adsorpsi terhadap tanin semakin kecil. Semakin lama waktu sirkulasi proses adsorpsi akan semakin baik. Pemilihan zeolit sebagai adsorben yang lebih selektif diperlukan untuk menurunkan konsentrasi tanin, tetapi dapat mempertahankan konsentrasi steviosida.
Keyword: adsorpsi, stevia, tanin, zeolit

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: