Judul: Balanced scorecard sebagai alternatif sistem manajemen strategis dan instrumen pengukuran kinerja pada restoran Papa Ron'z Pizza Bogor
Abstrak: Restoran Papa Ron's Pizza merupakan salah satu waralaba lokal yang sedang berkembang pesat di Indonesia. Hal tersebut dibuktikan dengan 44 outlet yang tersebar di seluruh Indonesia. Restoran Papa Ron's Pizza Bogor memerlukan suatu manajemen strategi dan pengukuran yang komprehensif agar dapat bersaing dengan berbagai restoran waralaba yang berbeda kategori produk (hidangan). ataupun dengan kategori produk yang sama. Untuk itu, telah dirancang suatu sistem manajemen strategis dan pengukuran komprehensif yaitu Balanced Scorecard. Balanced Scorecard mengukur kinerja perusahaan dalam empat perspektif yaitu perspektif keuangan, perspektif pelanggan, perspektif proses bisnis internal, serta perspektif proses pembelajaran dan pertumbuhan. Penelitian ini dilaksanakan di Restoran Papa Ron's Pizza Bogor. Alat analisis yang digunakan untuk mengidentifikasi posisi perusahaan dalam industri yaitu dengan menggunakan matriks IFE (Internal Factor Evaluation), EFE (Eksternal Factor Evalution) dan IE (Internal Eksternal). Analisis SWOT digunakan untuk lebih mengoperasionalkan strategi dan metode BSC...
Keyword: 

Judul: Analisis strategi pemasaran restoran cepat saji:studi kasus Restoran Papa Ron's Pizza Bogor
Abstrak: Tingkat pertumbuhan penduduk Indonesia dari tahun ke tahun selalu mengalami peningkatan. Keadaan seperti ini pun terjadi di kota Bogor dengan luas wilayah 1.850 Ha yang terdiri dari 6 kecamatan dan 68 kelurahan memiliki jumlah penduduk pada tahun 2006 sejumlah 750.250 jiwa. Selain itu, tingkat pendapatan per kapita penduduk kota Bogor pun mengalami peningkatan. Pada tahun 2005 pendapatan per kapita penduduk Kota Bogor mencapai Rp 4,61 juta dan mengalami peningkatan pada tahun 2006 menjadi Rp 5,02 juta. Hal ini menimbulkan dampak positif yaitu memberikan peluang besar untuk mengembangkan banyak bisnis. Salah satu bisnis yang berkembang adalah bisnis waralaba. Perusahaan waralaba yang meramaikan persaingan terdiri dari berbagai sektor industri seperti restoran, salon kecantikan, pusat kebugaran, lembaga pendidikan dan sektor lainnya. Restoran merupakan salah satu bisnis waralaba yang berkembang pesat. Hal ini menimbulkan jumlah restoran di Bogor semakin bertambah. Papa Ron's Pizza Bogor merupakan salah satu bisnis waralaba lokal dengan produk pertama pizza. Perkembangan bisnis ini disebabkan oleh adanya pergeseran gaya hidup dan pola konsumsi masyarakat perkotaan. Di Bogor, Papa Ron's Pizza cukup mendapat perhatian. Namun seiring dengan perkembangan restoran yang cukup pesat menyebabkan persaingan semakin tinggi. Untuk itu, Papa Ron's Pizza Bogor memerlukan strategi pemasaran terbaik agar dapat bertahan di pasar yang kompetitif sehingga mendorong penulis untuk menganalisis permasalahan yang ada pada perusahaan, yaitu: bagaimana strategi bauran pemasaran jasa mencakup 8P yang selama ini diterapkan oleh perusahaan, pengaruh lingkungan internal dan eksternal serta alternatif strategi pemasaran yang tepat untuk diterapkan oleh perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi bauran pemasaran jasa mencakup 8P yang diterapkan perusahaan, menganalisis lingkungan internal dan eksternal serta merumuskan alternatif strategi pemasaran terbaik. Penelitian merupakan penelitian kualitatif dengan metode pengumpulan data berupa data primer dan data sekunder. Analisis data yang digunakan untuk mengkaji lingkungan internal dengan matriks IFE dan lingkungan eksternal menggunakan matriks EFE. Kedua matriks tersebut digunakan dalam matriks IE yang bertujuan untuk melihat posisi perusahaan saat ini. Adapun perumusan alternatif strategi dilakukan dengan analisis SWOT. Pengambilan keputusan dalam perumusan strategi menggunakan analisis matriks QSPM. Berdasarkan hasil penelitian, strategi bauran pemasaran jasa yang dilakukan perusahaan yang menyangkut product, place and time, process, productivity and quality people, promotion, physic dan price dapat dinilai telah berhasil dalam memenuhi kebutuhan pelanggan dengan berbagai fasilitas dan keuggulan perusahaan...
Keyword: Marketing, Bisnis Waralaba, Bauran pemasaran

Judul: Mercury Toxicity and It’s Effect on Histopathology Change of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus).
Abstrak: Nile tilapia (Oreochromis niloticus) is one of fish species that oportunity to contaminated with mercury. The effects of pollutants can damage living organisms organs and can cause death. The effects caused mercury had acute or chronic character. The aims of this study are to determine threshold and acute toxicity of mercury chloride (HgCl2) of Nile tilapia (Oreochromis niloticus), to assess the effect of mercury chloride (HgCl2) on several biometric parameters (survival, growth rate of average daily weighted, liver condition, bile and reproductive variability of Nile tilapia (Oreochromis niloticus), assess the level of damage to the histological structure of the gills, liver and kidney of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) caused mercury chloride (HgCl2) exposure. This study was conducted from February to June 2013. Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) were used in this study were female with average weight 20 grams or 11-13 cm length range. Toxicant materials used in this study was mercury chloride (HgCl2). Fish were reared in each aquarium 60x40x30 containing 48 liters of water. This study consists of three stages: a preliminary test, acute test, and sub-chronic test. To determine the changes in biometric condition of tilapia approximated by measuring the survival rate (SR), the growth rate of average daily weight , the content of mercury in the fish organs, hepatosomatic index (HSI), the relative bile volume (VER), gonadal soamtic index (IKG), fecundity and oocit diameter, tissue damage caused by mercury in fish organs by making histological preparations stained with hematoxylin and eosin. The median lethal concentration (96 hr, LC50) of Mercury Chloride was calculated as 1,64 mgL--1.The survival rate was highest in the control treatment (46,67 %) . Mercury chloride with concentration 0.196 mgL--1 show significant effect to changes HSI and relative bile volume, and oocyte diameter of Nile tilapia (p < 0,05). Mercury chloride with a concentration of 0,164 mgL-1 and 0,196 mgL-1 have not a significant effect on the growth rate of weight, gonadal somatic index and fecundity of Nile tilapia (p > 0,05). Mercury chloride cause damage to gills (hyperplasia, hypertrophy, proliferation and neukrosis), liver (hyperplasia, hemorhage, shrinkage of hepatocytes, proliferation and neukrosis) and kidney (hyperplasia, hemorrhage, shrinkage of the glomerulus, proliferation and neukrosis).
Keyword: Nile tilapia, Hepatosomatic indexs (HSI), histopathology