Judul: Efikasi Pemberian Pangan Fungsional Kue Kering yang Disubstitusi Red Palm Oil dalam Peningkatan Kapasitas Antioksidan Penderita Tumor Payudara.
Abstrak: Sejak beberapa dekade terakhir pola penyakit mengalami pergeseran dari penyakit menular menjadi penyakit tidak menular. Kanker merupakan salah satu penyakit tidak menular berupa pertumbuhan abnormal sel atau jaringan yang tidak terkontrol. Global Cancer Observatory (GLOBOCAN) tahun 2018 menunjukkan bahwa kanker payudara menduduki peringkat kedua dengan persentase 11.6% dari keseluruhan penderita kanker. Lebih dari 30% kematian yang disebabkan oleh kanker erat kaitannya dengan faktor risiko perilaku dan pola makan seperti, indeks massa tubuh (IMT) lebih, kurang konsumsi sayur dan buah, aktivitas fisik rendah, merokok dan konsumsi alkohol yang tinggi. Hal tersebut memicu terjadinya pembentukan radikal bebas dan stres oksidatif. Kanker payudara juga dapat disebabkan oleh adanya inflamasi, kista maupun neoplasma. Wanita penderita tumor jinak payudara memiliki peningkatan risiko berkembangnya kanker payudara (Bodian 1993). Beberapa penelitian epidemiologi di Australia Barat menunjukkan bahwa puncak tingkat kejadian tumor jinak payudara terjadi pada 15 – 20 tahun sebelum terjadinya kanker payudara (Fleming et al. 1982). Peningkatan kapasitas antioksidan pada penderita tumor dimungkinkan dapat mencegah berkembangnya kanker (Robbins et al. 2014). Salah satu bahan yang memiliki kandungan antioksidan adalah Red Palm Oil (RPO). RPO diperoleh dari hasil pemurnian minyak sawit kasar (Crude Palm Oil) tanpa melalui proses bleaching (pemucatan) dan deodorisasi, sehingga berwarna merah dan masih memiliki kandungan β-karoten yang tinggi. Kandungan β-karoten pada RPO dapat menimbulkan interaksi antioksidan yang menguntungkan dengan berbagai keragaman efek biologis dalam perannya menetralisir radikal bebas. Efek tersebut berhubungan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner dan kanker (Vrolijk et al. 2005). Penelitian ini bertujuan untuk menguji efikasi pemberian pangan fungsional kue kering yang disubstitusi RPO dalam peningkatan kapasitas antioksidan penderita tumor payudara sebagai upaya menurunkan risiko terjadinya kanker payudara. Sementara tujuan khusus dari penelitian ini diantaranya: (1) menganalisis pola konsumsi subjek sebelum menderita tumor, (2) menganalisis tingkat kepatuhan konsumsi pemberian produk intervensi pada subjek penelitian, (3) menguji pengaruh pangan fungsional kue kering terhadap peningkatan kapasitas antioksidan penderita tumor payudara dengan melihat pengaruhnya terhadap biomarker stres oksidatif terkait kanker payudara, yaitu SOD, 8- isoprostan serum, IL- 6 dan TNF-α serta melihat pengaruhnya terhadap serum β- karoten dan ukuran tumor payudara. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan menggunakan desain Randomized Controlled Trial (RCT) double blind pre-post study yang terdiri dari dua kelompok yaitu kelompok kontrol dan kelompok perlakuan. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Sukabumi pada bulan September 2018 hingga April 2019. Berdasarkan perhitungan sampel, diperlukan 7 orang untuk setiap kelompok. Kriteria inklusi penelitian ini adalah wanita dewasa (usia 20 – 55 tahun), memiliki IMT 18.5 – 27 kg/m2, ada abnormalitas payudara berupa tumor jinak, bersedia dan mengisi informed consent. Kriteria eksklusi penelitian ini adalah mempunyai kelainan konginental atau cacat bawaan, berpartisipasi pada penelitian lain, tidak bersedia mematuhi prosedur penelitian, mengonsumsi antibiotik dan atau pencahar (4 minggu sebelum penelitian), alergi terhadap telur dan atau gluten. Sebanyak 18 orang yang memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi berpartisipasi pada penelitian ini dan diacak ke dalam kelompok kontrol (n = 9) dan kelompok perlakuan (n = 9), namun hanya 15 orang yang mengikuti penelitian sampai akhir (n = 8 pada kelompok kontrol dan n = 7 pada kelompok perlakuan). Usia subjek berkisar antara 22 – 52 tahun dengan rata-rata usia 36
Keyword: x antioksidan, β-karoten, pangan fungsional, red palm oil, tumor payudara

Judul: Studi Tindakan Kemoterapi terhadap Status Gizi Antropometri, Asupan Zat Gizi dan Biomarker Darah Pasien Kanker Payudara
Abstrak: Salah satu tindakan medis untuk tindakan pengobatan kanker payudara adalah dengan terapi kemoterapi. Tujuan kemoterapi adalah menghentikan pertumbuhan sel kanker baik membunuh secara langsung atau dengan menghentikan pembelahan selnya (Nutritional Cancer Institute 2007). Kemoterapi memiliki efek samping yaitu efek fisik dan psikologis, menurut Sutandyo (2007) pasien kanker payudara salah satunya akan mengalami cachexia. Leonard et al.. (2005) dalam studinya menerangkan bahwa pasien kanker payudara akan mengalami penurunan fungsi metabolisme berupa anemia yang ditunjukkan dengan penurunan kadar hemoglobin darah baik sebagai akibat dari pertumbuhan sel tumor itu sendiri maupun akibat dari pengobatan. Menurut Hariani (2007), penderita kanker payudara yang menjalani kemoterapi sangat membutuhkan terapi zat gizi yang cukup untuk mempertahankan kestabilan status gizinya terutama untuk menjaga keseimbangan energi, protein, vitamin dan mineral pada semua stadium kanker. Tujuan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut 1) Mengkaji karakteristik subjek, riwayat ksehatan dan riwayat aktivitas fisik pasien kanker payudara, 2) Mengkaji riwayat kebiasaan makan pasien kanker payudara, 3) Mengkaji status gizi, asupan zat gizi dan biomarker darah pasien kanker payudara pre dan pasca kemoterapi, 4) Mengkaji hubungan status gizi, asupan zat gizi dan biormaker darah rutin pasien pre kemoterapi, 5) Mengkaji hubungan status gizi, asupan zat gizi dan biormaker darah rutin pasien pasca kemoterapi., 6). Mengkaji pengaruh kemoterapi terhadap status gizi, asupan zat gizi dan biormaker darah rutin pasien kanker payudara pre dan pasca kemoterapi. Desain studi penelitian ini adalah non randomized clinical study pre dan post yang dilaksanakan pada Maret 2016 sampai dengan April 2017. Lokasi penelitian ini adalah di Rumah Sakit Kanker Dharmais dengan jumlah sampel penelitian adalah 26 sampel. Tahapan penelitian diawali dengan pengurusan izin penelitian dan ethical clearence dari Rumah Sakit Kanker Dharmais, Screening berdasarkan kriteria inklus, wawancara pasien untuk mengetahui usia, riwayat kebiasaan konsumsi makan, dan kebiasaan aktivitas fisik, kemudian pengambilan data BB, TB, hasil pengukuran biomarker darah hasil yang tertera pada rekam medik, recall konsumsi makan 2x24 jam subjek pre dan pasca kemoterapi. Data selanjutnya dianalisis secara statistik untuk melihat uji beda dengan menggunakan uji t-test dan uji hubungan dengan menggunakan uji chi-square untuk data kategorik dan uji Spearmen untuk melihat hubungan dan pengaruh pada variabel non parametrik untuk data numerik, serta uji pearson untuk melihat hubungan antar variabel parametrik. Sebagian subjek memiliki pendidikan terakhir SMA dan berusia < 40 tahun. Subjek pada umumnya bekerja sebagai karyawan swasta. Subjek memiliki kebiasaan mengkonsumsi buah dan sayur kurang dari jumlah yang dianjurkan. Meskipun subjek sebagian besar tidak memiliki riwayat kebiasaan merokok namun sebagian besar subjek hidup dilingkungan keluarga perokok. Hasil pengamatan terhadap status gizi subjek menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang nyata antara status gizi subjek pre dan pasca kemoterapi (p<0,05). Terdapat penuruan jumlah asupan zat gizi subjek pasca subjek mendapat kemoterapi. Uji statistik menunjukkan bahwa penurunan zat gizi energi, protein lemak dan kaborhidrat tidak signifikan. Penurunan asupan serat pada subjek dari rata-rata 26,29 gram per hari pada saat pre kemoterapi menjadi 9,17 gram per hari saat pasca kemoterapi (p<0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kecukupan energi berhubungan dengan status gizi subjek pre kemoterapi (p<0,05) namun tidak berhubungan pada kondisi pasca kemoterapi. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa tingkat kecukupan protein tidak berhubungan dengan
Keyword: Kanker payudara, status gizi, kemoterapi, biomarker darah

Judul: Formulasi Hamiltonian untuk Menggambarkan Gerak Gelombang Soliter Dimensi Tiga di Permukaan Laut
Abstrak: Gelombang permukaan adalah gelombang yang terjadi perbedaan rapat massa antara air dan udara. Salah satu gelombang permukaan yang ditinjau adalah gelombang soliter. Formulasi gelombang soliter dilakukan dengan menggunakan formulasi Hamiltonian.
Keyword: