Judul: Pengembangan Stik Ulat Hongkong (Tenebrio molitor L) Berprotein Tinggi.
Abstrak: Stik adalah makanan ringan yang banyak digemari. Tepung ulat hongkong (Tenebrio molitor L) adalah salah satu tepung asal hewani yang mulai banyak dimanfaatkan karena kandungan proteinnya yang tinggi. Penelitian ini bertujuan mendapatkan stik berprotein tinggi dan disukai secara organoleptik dengan menambahkan tepung ulat hongkong. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK). Perlakuan stik berupa penambahan tepung ulat hongkong sebanyak 0%, 5%, 10%, dan 15% terhadap bobot tepung terigu. Hasil analisis kimia menunjukkan perbedaan nyata pada masing-masing parameter (P<0.05). Klaim stik ulat hongkong tinggi protein dapat dicapai dengan penambahan tepung ulat hongkong minimal 15%. Hasil uji hedonik dan mutu hedonik menunjukkan pengaruh nyata terhadap preferensi panelis (P<0.05). Tepung ulat hongkong dapat digunakan sebagai sumber protein untuk membuat stik dengan tinggi kandungan protein, namun stik dengan penambahan tepung ulat hongkong masih memiliki sedikit masalah yaitu kandungan lemaknya yang tinggi dan warna yang cenderung semakin gelap dengan meningkatnya penggunaan tepung ulat hongkong.
Keyword: protein, stik, tepung ulat hongkong, uji hedonik, uji hedonik, uji mutu hedonik

Judul: Pertumbuhan Ulat Hongkong (Tenebrio molitor) pada Media Pakan yang Berbeda
Abstrak: Ulat Hongkong merupakan larva dari kumbang hitam (Tenebrio molitor) yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai pakan burung. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan pengaruh media pakan terhadap performa pertumbuhan ulat hongkong yang dihasilkan. Media pakan yang digunakan adalah 100% ampas tahu kering, 100% dedak padi, 100% sekam padi, 50% ampas tahu kering + 50% dedak padi, 50% ampas tahu kering + 50% sekam padi, 50% sekam padi + 50% dedak padi. Rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 3 ulangan pada masing masing perlakuan. Data yang didapat dianalisis ragam atau ANOVA kemudian dilanjutkan uji berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan pertambahan bobot badan dan panjang badan tidak berbeda nyata (P>0.05) namun mortalitas, pupasi dan konsumsi pakan berbeda nyata (P<0.05) terhadap media pakan yang digunakan. Media pakan menggunakan 50% ampas tahu kering + 50% dedak padi lebih baik digunakan karena mampu meningkatkan konsumsi pakan, persentase pupasi, dan menurunkan angka mortalitas.
Keyword: ampas tahu kering, dedak padi, pertumbuhan, sekam padi, ulat hongkong

Judul: Eksplorasi Masalah Logaritma Diskret pada Finite Field G P(2m)
Abstrak: Discrete logarithm problem represents a problem which is defined as modular arithmetic. It is often used to generate a key pair on public key cryptography as security object. Given cyclic group G of order n, αgenerator of G, and β∈􀜩, then, in general, discrete logarithm problem is determined as the integer 􀝔, 0≤􀝔≤􀝊−1, such that α􀯫≡β(mod 􀝊). In Menezes et al. (1997) the algorithm to solve the discrete logarithm problem in common cyclic group G are Exhaustive Search algorithm, Baby-Step Giant-Step, Pollard's rho, Pohlig Hellman and Index Calculus. Furthermore, these algorithms are explored to determine the solution of discrete logarithm problem on 􀜩􀜨(2􀯠). The reconstructed algorithms are implemented using Maple 11 software. These implementation can be used to measure security level of cryptography algorithm, which is based on security aspects of discrete logarithm problem
Keyword: