Judul: Pemanfaatan Kulit Buah Kopi Produk Biokonversi Pleurotus ostreatus untuk Meningkatkan Kesehatan dan Performa Kambing Perah Laktasi
Abstrak: Produktivitas ternak berhubungan erat dengan keadaan kesehatannya. Kesehatan yang baik dapat di capai dengan pemberian pakan yang cukup kuantitas dan baik kualitasnya serta kondisi lingkungan yang higienis. Masalah yang sering dijumpai berkaitan dengan pakan adalah ketersediaan dan kualitasnya. Inovasi memanfaatkan limbah agroindustri salah satunya kulit buah kopi merupakan suatu upaya untuk penganekaragaman sumberdaya pakan. Keberadaan kulit buah kopi cukup berlimpah namun masih merupakan limbah yang menimbulkan masalah lingkungan. Kulit buah kopi memiliki kandungan gizi yang cukup baik (kadar protein cukup tinggi) namun terdapat beberapa kendala dalam pemanfaatannya yaitu kadar lignoselulosanya yang tinggi serta adanya komponen tannin dan kafein yang dikhawatirkan mengurangi kecernaannya. Oleh sebab itu perlu dilakukan pretreatment salah satunya dengan memanfaatkan jamur yang memiliki kemampuan ligninolitik yang cukup baik. Jamur Pleurotusostreatus atau jamur tiram termasuk jamur pelapuk kayu karena dapat menghasilkan enzim ekstraseluler pendegradasi lignin. Jamur P.ostreatus juga telah diketahui mengandung komponen gizi yang tinggi dan komponen non gizi berupa senyawa aktif polisakarida yaitu β-glucan berfungsi sebagai immunomodulator. Senyawa-senyawa aktif lain berupa metabolitmetabolit sekunder seperti triterpenoid, alkaloid dan flavonoid menyebabkan jamur berpotensi sebagai makanan berkhasiatobat. Pengolahan kulit buah kopi melalui kultivasi dengan P.ostreatus diharapkan dapat meningkatkan nilai nutrisi kulit buah kopi, menurunkan kadar lignoselulosa dan senyawa anti nutrisi serta produk biokonversi diharapkan mengandung senyawa bioaktif untuk kesehatan.
Keyword: bioconversion, PE goat, health, coffee husk, performance, P.ostreatus

Judul: Evaluasi In vitro Kulit Buah Kopi yang Difermentasi dengan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) untuk Pakan Ruminansia
Abstrak: Kulit buah kopi merupakan hasil ikutan dari pengolahan buah kopi. Limbah ini terdapat 48,10% dalam satu ton buah kopi yang dipanen. Kandungan serat kasar pada kulit buah kopi tergolong tinggi, namun karena memiliki kandungan lignin dan tanin yang tinggi (65,42% dan 2,47%) serta komposisi nutrisi yang rendah, pemanfaatannya belum optimal untuk ruminansia, kecuali setelah melalui proses pengolahan seperti fermentasi dengan kapang atau jamur. Penelitian ini dilakukan dengan proses fermentasi yang menggunakan jamur tiram (Pleurotus ostreatus) terhadap kulit buah kopi. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari sejauhmana kulit buah kopi hasil fermentasi (KKf) dapat berperan sebagai pengganti rumput gajah didalam ransum sapi perah yang memiliki rasio hijauan dan konsentrat 60% berbanding 40% melalui pengamatan in vitro. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 jenis perlakuan ransum dan 3 ulangan yang berupa periode pengambilan cairan rumen. R0 = ransum kontrol (60% RG + 40% konsentrat), R1 = 50% RG + 10% KKf + 40% konsentrat, R2 = 40% RG + 20% KKf+ 40% konsentrat, R3 = 30% RG + 30% KKf + 40% konsentrat, R4= 20% RG + 40% KKf + 40% konsentrat. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan ANOVA (Analysis of Variance) dan jika berbeda nyata dilanjutkan dengan uji jarak Duncan. Parameter yang diamati adalah fermentabilitas di dalam rumen (VFA dan NH3) dan koefisien cerna bahan kering (KCBK) dan bahan organik (KCBO).
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: