Judul: Studi pengaruh proses pemurnian minyak hasil samping pengolahan tepung Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) terhadap mutu minyak
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses pemurnian minyak ikan lemuru dari limbah industri pengo- Jahan tepung ikan dengan melihat kombinasi perlakuan pemucatan, degumming, dan netralisasi terhadap mutu minyak ikan yang dihasilkan dan mutu minyak setelah pemucatan. Rancangan Percobaan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu rancangan acak lengkap faktor tunggal. Perla- kuan yang diberikan adalah metode pemurnian minyak dengan lima taraf yaitu, A. Pemucatan Degumming Netralisasi B. Degumming dan Pemucatan → Netralisasi C. Degumming Pemucatan → Netralisasi D. Degumming Pemucatan dan Netralisasi E. Degumming Netralisasi - Pemucatan Selanjutnya terhadap minyak hasil pemurnian dan minyak setelah pemucatan dari setiap metode pemurnian dilaku- kan pengamatan. Analisa yang dilakukan meliputi analisa kimia (kadar asam lemak bebas, bilangan peroksida, bilangan iod), ...
Keyword: 

Judul: Pengaruh suhu dan lama netralisasi terhadap mutu dan stabilitas minyak ikan Lemuru (Sardinella longiceps)
Abstrak: Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli 1994 sampai dengan bulan Oktober 1994 di Sub Balai Perikanan Laut (BALIKANLUT), Slipi Jakarta. Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari teknik pemurnian minyak ikan lemuru dari limbah industri penepungan ikan dengan melihat pengaruh suhu dan lama netralisasi terhadap mutu dan stabilitas dari minyak ikan lemuru yang dihasilkan. Rancangan Percobaan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Rancangan Acak Kelompok pola faktorial. Perlakuan yang dicoba meliputi dua faktor yaitu suhu netralisasi (S) dan waktu netralisasi (T). Perlakuan suhu terdiri dari 3 taraf yaitu suhu 60°C (S1), 70°C (S2) dan 80°C (S3). Waktu netralisasi juga dicoba dalam 3. taraf yaitu waktu netralisasi selama 15 menit (T1), 30 menit (T2) dan 45 menit (T3). Minyak hasil kombinasi perlakuan tersebut disimpan pada suhu ± 63°C. Selanjutnya dilakukan pengamatan dalam selang waktu 3 hari yaitu 0, 3, 6, 9, 12 dan 15 hari. Analisa yang dilakukan meliputi analisa kimia seperti bilangan peroksida, kadar asam lemak bebas, bilangan TBA,..dst
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model