Judul: Perilaku konsumsi pangan sumber protein hewani dan nabati sebelum dan pada masa krisis ekonomi di Jawa
Abstrak: Protein merupakan salah satu zat gizi yang paling penting peranannya dalam pengembangan sumberdaya manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari perilaku konsumsi pangan sumber protein hewani dan nabati penduduk di Jawa dengan membandingkan antara sebelum dan pada masa krisis ekonomi. Data yang digunakan adalah data Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) tahun 1996 dan 1999 yang dikumpulkan oleh Badan Pusat Statistik. Untuk mempelajari pola konsumsi pangan digunakan analisis deskriptif, sedangkan model ekonometrika Linear Approximation Almost Ideal Demand System (LA/AIDS) digunakan untuk menganalisis permintaan pangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dibandingkan dengan sebelum terjadinya krisis ekonomi, pada masa krisis ekonomi: (1) pangsa pengeluaran pangan sumber protein hewani menurun (kecuali ikan awetan), sementara pangsa pengeluaran pangan sumber protein nabati meningkat, (2) konsurnsi protein hewani menurun, demikian juga konsumsi protein nabati (kecuali kacang-kacangan), (3) konsumsi pangan sumber protein hewani menurun, demikian pula konsumsi pangan sumber protein nabati (kecuali kacang kedelai), (4) respon permintaan terhadap perubahan pendapatan lebih elastis, dan polanya lebih bervariasi antar kelompok pendapatan, dan (5) harga serealia berpengaruh kuat terhadap permintaan komoditas pangan sumber protein hewani dan nabati, termasuk terhadap permintaan serealia itu sendiri. Implikasi dari temuan studi adalah dalam jangka pendek kebijakan yang disarankan untuk ditempuh adalah pemberian bantuan pangan sementara untuk menanggulangi rumahtangga rawan pangan dan gizi, sedangkan untuk jangka panjang adalah perluasan kesempatan kerja untuk meningkatkan pendapatan rumahtangga.
Keyword: Economic Crisis, Protein, Food sources

Judul: Pola konsumsi pangan hewani menurut tingkat pendapatan dan sumbangannya terhadap kecukupan protein di Propinsi Jawa Tengah Tahun 1990
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pola konsumsi pangan hewani menurut tingkat pendapatan, mempelajari distribusi pendapatan dan distribusi konsumsi protein hewani, mempelajari elastisitas pendapatan terhadap protein hewani, mempelajari tingkat kecukupan protein dan tingkat kecukupan protein hewani, dan mempelajari sumbangan protein hewani terhadap kecukupan protein. Penelitian dilaksanakan selama ± 5 bulan dengan mengambil data sekunder berupa "print-out" SUSENAS 1990 propinsi Jawa Tengah. Analisis data dilakukan secara tabulasi manual dan dengan komputer menggunakan program mikrostat. Berdasarkan jenisnya, pangan hewani dikelompokkan menjadi lima macam yaitu daging, susu, telur, ikan segar, dan ikan yang diawetkan (kering/asin). Masing-masing konsumsi dikonversi ke dalam protein. Dilakukan "mark up" terhadap data konsumsi pangan. Data pengeluaran untuk bahan pangan per minggu diubah menjadi per bulan. Data konsumsi per minggu diubah menjadi per hari, dan data golongan pendapatan Rp. 150.000 ke atas dilebur menjadi satu dengan golongan pendapatan Rp. 100.000 149.999 menjadi golongan pendapatan Rp. 100.000 ke atas.
Keyword: pola konsumsi

Judul: Phylogenetic analysis of subgenus Dieramalpinia (Alpinia carolinensis clade) - Zingiberaceae based on ITS sequences
Abstrak: The most recent infra-generic classification of Alpinia Roxb. by Smith divided the genus into two subgenera (Alpinia and Dieramalpinia) with 11 sections and 12 subsections. One of the sections of Alpinia subgenus Dieramalpinia is Myriocrater which contains about 16 species. The most recent phylogenetic study that included species from Alpinia subgenus Dieramalpinia was done by Kress et al. (2007). They sampled only eight species and found that these were nested within a clade referred to as the Alpinia carolinensis clade. This clade was well supported and may be separated as a genus if sampling more species confirms the result. The objectives of the present project are to compare ITS within one species; to test the monophyly of Alpinia section Myriocrater; to test whether adding more samples still supports the Alpinia carolinensis clade. The present study included thirty-nine samples representing nineteen taxa from Alpinia; seven samples are still unidentified at species level. Sequences of the Internal Transcribed Spacer were used in the analysis. The result showed that ITS sequence of Myriocrater’s species are more conserved than another group in Zingiberaceae. There are base variations within species level. The Alpinia section Myriocrater plus five species from other section is not monophyletic. The Alpinia carolinensis clade still includes three sections of Smith classification (Dieramalpinia, Myriocrater and Pycnanthus) from subgenus Dieramalpinia. Alpinia subgenus Dieramalpinia section Eubractea and one species of section Dieramalpinia are separated into another clade.
Keyword: Alpinia, Myriocrater, Dieramalpinia, Alpinia carolinensis clade