Judul: Organic Rice Farming Business Development Strategy in Serdang Bedagai Regency
Abstrak: Provinsi Sumatera Utara memiliki lahan yang sangat subur untuk pertanaman padi serta cukup potensial untuk pengembangan pertanian organik. Produk beras organik sudah dikembangkan di Provinsi ini bahkan sudah mendapatkan sertifikasi dari Penjaminan Mutu Organik (PAMOR). Salah satu sentra padi organik yang dikembangkan di Provinsi Sumatera Utara adalah sentra padi organik di Kabupaten Serdang Bedagai, yaitu Kecamatan Perbaungan (di Desa Lubuk Bayas dan Desa Tanah Merah) dan di Kecamatan Teluk Mengkudu (di Desa Pematang Setrak). Pelaksanaan pengembangan padi organik di Kabupaten Serdang Bedagai ini cukup prospektif, namun belum didukung oleh penelitian mengenai agribisnis padi organik, terutama yang dikaitkan dengan aspek kewilayahan (spasial). Penelitian ini bertujuan untuk menyusun strategi pengembangan padi organik di Kabupaten Serdang Bedagai yang juga melihat pola spasialnya. Metode yang digunakan untuk menjawab tujuan tersebut mencakup identifikasi existing lokasi lahan sawah padi organik melalui citra satelit dan analisis ANN untuk melihat pola spasial antar subsistem agribisnis, kemudian analisis R/C rasio usahatani, dan analisis AWOT untuk mendapatkan prioritas strategi dalam upaya pengembangan usaha tani padi organik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa luas lahan pertanian yang dikembangkan di Kabupaten Serdang Bedagai saat ini baru mencapai 13,31 ha. Adapun hasil analisis ANN menunjukkan bahwa pola sebaran lahan sawah dan subsistem agribisnis padi organik ada dua, yaitu dispersed (menyebar) dan clustered (mengelompok), dan lokasi antar subsistem jaraknya saling berdekatan. Kondisi ini sangat menguntungkan karena dapat memaksimalkan keuntungan dan meminimalkan cost baik dari produksi maupun transportasi karena antara lokasi bahan baku dan lokasi pasar saling berdekatan. Hal ini diperkuat dengan hasil analisis R/C rasio dari masing-masing desa pengembang padi organik, dimana R/C rasio untuk Desa Tanah Merah bernilai 1,36, Desa Lubuk Bayas bernilai 1,39, dan Desa Pematang Setrak bernilai 1,48 atau paling tinggi yang artinya lebih efisien dan menguntungkan dibandingkan dengan dua desa sebelumnya. Sementara itu, dari hasil analisis AWOT diperoleh tiga prioritas utama untuk strategi pengembangan padi organik, yaitu (1) mempertahankan kualitas melalui perbaikan kemasan dan sertifikasi beras untuk meningkatkan daya tarik konsumen untuk membeli, (2) melakukan pembinaan dan penyuluhan terhadap masyarakat atau petani mengenai konversi lahan dan manfaat beras organik, serta (3) memperluas jaringan dan jangkauan pasar., North Sumatra Province has fertile soil for rice cultivation and potential area for developing organic agriculture. Organic rice products have been developed in the province and have received certification from the Organic Quality Assurance (PAMOR). One spot of the organic rice centers in the province is Serdang Bedagai Regency, located in Perbaungan District (in Lubuk Bayas Village and Tanah Merah Village) and in Teluk Mengkudu District (in Pematang Setrak Village). Although implementing organic rice development in the Serdang Bedagai Regency is entirely prospective, however, it has not yet been supported by a research on organic rice agribusiness, especially those associated with regional (spatial) aspects. This study aims to develop a strategy for developing organic rice in the Serdang Bedagai Regency which also looks at the spatial pattern. The method to answer these objectives includes identifying existing organic rice paddy fields through satellite imagery and ANN analysis to see spatial patterns between agribusiness subsystems, then R/C ratio analysis of farming and AWOT analysis to obtain strategic priorities to develop
Keyword: Padi Organik, Pola Spasial, R/C rasio, Strategi Pengembangan

Judul: Development of Organic Rice Farming Villages: Consumer and Farmer Perspectives in West Sumatera
Abstrak: Program revolusi hijau berhasil meningkatkan produksi beras Indonesia dan mencapai puncaknya pada tahun 1984 ketika Indonesia mampu mencapai swasembada beras nasional. Namun saat ini kondisi pertanian nasional dihadapkan pada masalah yaitu terjadinya proses degradasi lahan pertanian. Solusi yang ditawarkan permasalahan tersebut, pemerintah membentuk program Pengembangan Desa Pertanian Padi Organik. Meskipun perkembangan pertanian organik di Indonesia masih sangat lambat, namun minat bertani dengan sistem pertanian organik sudah mulai tumbuh. Adanya tantangan dalam pertanian organik di Indonesia menjadi salah satu penyebab masih banyak petani padi konvensional yang enggan beralih ke pertanian organik. Petani cenderung mempertimbangkan apakah usahatani organik lebih menguntungkan dibandingkan usahatani padi konvensional. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis willingness to pay konsumen beras organik, membandingkan usahatani padi organik dan konvensional, beras organik dan faktor yang memengaruhi petani mengusahakan padi organik. Penelitian ini menggunakan data primer dari survei 100 konsumen dan 70 petani di Sumatera Barat. Data dianalisis menggunakan Contingent Valuation Method untuk menganalisis willingness to pay. Metode analisis keuntungan usahatani dan Propensity Score Matching digunakan untuk menganalisis perbandingan keuntungan usahatani organik dan konvensional dan metode Regresi Linear Logistic Binary untuk menganalisis faktor yang memengaruhi petani memilih pertanian organik padi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 61% responden beras merah ingin membayar beras merah organik dengan harga lebih dibandingkan harga aktual di pasar. Di lain pihak, ada 49% responden beras putih ingin membayar lebih beras putih organik dibandingkan dengan harga aktual beras putih organik di pasar. Rata-rata maksimum willingness to pay konsumen beras organik untuk beras merah sebesar Rp. 36.677 per kg dan beras putih sebesar Rp 20.401 per kg. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa keuntungan rata-rata per hektar per musim tanam usahatani padi organik sebesar Rp. 13.483.586 dan konvensional sebesar Rp. 8.793.891, sedangkan nilai R/C Ratio pertanian organik dan konvensional masing-masing 1,90 dan 1,84. Produksi, keuntungan dan willingness to pay merupakan faktor-faktor memengaruhi keputusan petani dalam memilih usahatani organik. Temuan ini memberikan informasi yang berguna bagi pemerintah dan petani untuk mempertahankan dan melanjutkan usahatani padi organik di Sumatera Barat., The Green Revolution program succeeded in increasing domestic rice production. Indonesia and reached its peak in 1984, when Indonesia was able to achieve national rice self-sufficiency. However, currently, the condition of national agriculture is faced with a problem, namely the process of agricultural land degradation. The solution offered to this problem was that the government form an organic rice farming village development program. Even though the development of organic farming in Indonesia is still very slow, interest in farming using organic farming systems has begun to grow. The challenges of organic farming in Indonesia are one of the reasons why many conventional rice farmers are reluctant to switch to organic farming. Farmers tend to consider whether organic farming is more profitable than conventional rice farming. The aim of this research is to analyze the willingness to pay of organic rice consumers, compare organic and conventional rice farming, and examine the factors that influence farmers to cultivate organic rice. This research uses primary data from a survey of 100 consumers and 70 farmers in West Sumatra. Data analysis uses the Contingent Valuation Method (CVM) analysis method
Keyword: willingness to pay, Beras Organik, Keuntungan, Usahatani

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: