Judul: Komposisi Kimia, Asam Lemak, Kolesterol, dan Jaringan Daging Baby Fish Mas (Cyprinus carpio) Segar dan Goreng
Abstrak: Baby fish mas goreng sangat populer di Jawa Barat. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan nilai organoleptik, kandungan proksimat, asam lemak, kolesterol, dan histologi baby fish mas akibat proses penggorengan. Penggorengan dilakukan menggunakan suhu 160 °C dan 180 °C selama 5, 10, 15, 20 menit yang kemudian dilakukan uji organoleptik untuk menentukan tingkat kesukaan panelis dan perlakuan terpilih. Asam lemak diuji dengan metode gas chromatography, proksimat diuji dengan metode yang mengacu pada Association of Official Analytical Chemyst, kolesterol diuji dengan metode Liebermann- Buchard Colour Reaction, dan histologi diuji dengan metode parafin. Kandungan EPA dan DHA baby fish mas menurun akibat proses penggorengan. Kandungan kolesterol pada baby fish mas segar 103,98 (mg/100 g), perlakuan suhu 160 °C selama 5 menit 156,26 (mg/100 g), dan perlakuan suhu 180 °C selama 15 menit 258,71 (mg/100 g). Histologi daging baby fish mas segar belum memiliki daging yang kompak, perlakuan suhu 160 °C selama 5 menit miomer mengerut, dan perlakuan suhu 180 °C selama 15 menit daging menjadi kompak….
Keyword: Baby carp fish, Chemichal composition, Cholesterol, Fatty acids, Frying, Tissue culture, Baby fish, Chromatography, Hystology, Proximate, Morfometrik

Judul: Profil Asam Amino Baby Fish Ikan Mas (Cyprinus carpio) pada Berbagai Umur Panen
Abstrak: Baby fish is a term for fish fingerlings or for small-sized fish. Processed baby fish, which is fried, is very popular in West Java. This study was aimed to determine the difference of amino acid profile and the tissues description of baby common carp at various harvest time. The selected harvest time is three, five, and seven weeks. The amino acid profile was determined by HPLC. The total amino acids content of baby common carp increased with the increasing of the harvest time. The total dry basis amino acids content of baby common carp at the harvest time of three, five, and seven weeks, in a row, were 45.69%, 46.58%, and 60.46%. The highest amino acid content of baby fish in every harvest time was glutamate, while the lowest amino acid content was histidine and methionine. The myomer of baby common carp histologically developed with the increasing of the harvest time. The number of mucus-secreting cells and nutrition-absorbent cells in baby common carp’s intestinal also increased in the older baby common carp.
Keyword: proximate, histology, baby common carp, amino acid

Judul: igenvalues and Eigenvectors of Tridiagonal Matrix with Non Constant and Recurrent Diagonal Entries.
Abstrak: Matriks tridiagonal adalah suatu matriks yang mempunyai entri-entri bernilai nol kecuali pada diagonal utama, di bawah diagonal utama (subdiagonal) dan di atas diagonal utama (superdiagonal). Entri pada diagonal utama tidak konstan dan berulang. Setiap entri pada matriks tridiagonal ini adalah bilangan kompleks. Dalam karya ilmiah ini, akan dibuktikan 3 teorema untuk menentukan nilai eigen dengan 2 kasus dan 1 teorema untuk menentukan vektor eigen. Teorema pertama menentukan polinomial karakteristik dari matriks tridiagonal. Polinomial karakteristik dari matriks tridiagonal tersebut digunakan untuk menentukan nilai eigen pada teorema kedua dan ketiga serta menentukan vektor eigen pada teorema keempat
Keyword: