Judul: . Analisis Desain Produk pada Restoran Hokben Cabang Bandung dengan Metode Quality Function Deployment (QFD)
Abstrak: Meningkatnya usaha restoran cepat saji di Indonesia membuat persaingan pada bisnis ini semakin ketat. Pembeda antara satu restoran dengan yang lain berupa makanan dan minuman yang disajikan dan suasana restoran yang ditampilkan. Faktor kunci suatu restoran dapat tetap bertahan pada ketatnya persaingan adalah loyalitas konsumen terhadap suatu restoran. Salah satu restoran makanan cepat saji khas Jepang adalah Hokben. Tujuan penelitian menganalisis spesifikasi dan harapan pelanggan terhadap atribut-atribut produk Hokben, menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap produk Hokben jika dibandingkan dengan kompetitor dan menganalisis prioritas desain produk yang perlu disesuaikan dalam upaya memenuhi harapan pelanggan. Metode pengumpulan sampel yang digunakan adalah purposive sampling sedangkan metode pengolahan data yang digunakan adalah metode Quality Function Deployment (QFD). Hasil penelitian menunjukkan terdapat 29 atribut desain produk yang menjadi harapan konsumen Hokben. Jika dibandingkan dengan kompetitornya, Hokben unggul pada 16 atribut desain produk dan kalah pada 13 atribut lainnya. Terdapat lima atribut fungsional dan lima atribut teknis yang menjadi prioritas perbaikan dalam desain produk Hokben.
Keyword: desain produk, japanese fast food, kepuasan pelanggan, Quality Function Deployment (QFD)

Judul: Penerapan Metode Quality Function Deployment (QFD) Dalam Upaya Peningkatan Kualitas Pelayanan Jasa Restoran X
Abstrak: Restoran X merupakan restoran yang bertemakan family resto. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi persyaratan pelanggan, persyaratan teknik, dan mengkaji metode Quality Function Deployment dalam peningkatan kualitas pelayanan restoran. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskrptif, matriks House Of Quality (HOQ). Berdasarkan bobot absolut persyaratan pelanggan urutan proritas persyaratan pelanggan yang harus dipenuhi Restoran X adalah kenyamanan tempat, harga dan tempat parkir yang aman dan luas, rasa yang khas, promosi, kecepatan transaksi, kemudahan lokasi, kehigienisan makanan dan perlengkapannya, keragaman variasi menu, urutan prioritas kesembilan tampilan menu, porsi makanan, kecepatan penyajian, keramahan dan kesopanan pramusaji, penjelasan pramusaji dan penataan dekorasi ruangan. Serta urutan prioritas terakhir penampilan pramusaji. Berdasarkan bobot absolut persyaratan teknik urutan prioritas yang harus dipenuhi oleh Restoran X adalah pelayanan, pemasakan, penyimpanan bahan baku, preparasi, suplai bahan baku, pembersihan ruangan dan pencucian. Bobot relatif persyaratan teknik tidak berbeda urutan prioritasnya dengan bobot absolut persyaratan teknik.
Keyword: Matrix House Of Quality, Quality Function Deployment (QFD), X Restaurant

Judul: Infeksi leucocytozzon simondi (Mathis dan Leger, 1910) pada itik
Abstrak: Leucocytozoonosis pada itik adalah penyakit protozoer yang disebabkan oleh parasit darah Leucocytozoon simondi. Protozoa ini ditularkan oleh lalat penghisap darah (Simulium sp.). Di dalam tubuh induk semang antara (vektor) Simulium parasit mengalami tahap gametogoni yang kedua (pembentukan gamet dan pembuahan) dan sporogoni. Pembuahan makrogamet oleh mikrogamet terjadi segera sesudah vektor menghisap darah itik yang mengandung gametosit. Pembuahan menghasilkan zigot yang dapat bergerak (ookinet) yang masuk dinding usus vektor dan kemudian memasuki tahap sporogoni. Tahap sporogoni memerlukan waktu kira-kira 1 minggu (Fallis dan Desser, 1977) untuk menghasilkan sporozoit. Sporozoit bergerak menuju kelenjar ludah vektor, tempat mereka berkumpul. Sporozoit dipindahkan ke dalam tubuh itik pada saat vektor menghisap darah itik. Di dalam tubuh itik, parasit mengalami tahap skizogoni dan tahap gametogoni yang pertama (pembentukan gametosit). Sporozoit memasuki peredaran darah itik dan memasuki sel-sel parenkhim hati membentuk skizon hepatik (Fallis et al., 1974). Setelah 4 6 hari, skizon hepatik dewasa menghasilkan merozoit dan sinsitia. Merozoit dari skizon hepatik memasuki eritrosit dan eritroblas membentuk gametosit bundar, sedangkan sinsitia memasuki sel-sel RES di seluruh tubuh membentuk megaloskizon. Megaloskizon dewasa terbentuk dalam waktu 5 hari di dalam sel-sel itu dan menghasilkan merozoit. Merozoit dari megaloskizon memasuki limfosit dan leukosit lainnya membentuk gametosit memanjang. ...
Keyword: