Judul: Infestasi Kumbang Hama pada Koloni Tetragonula laeviceps (Apidae: Meliponinae).
Abstrak: Kumbang merupakan kelompok serangga yang memiliki peran penting dalam struktur trofik. Beberapa spesies kumbang telah dilaporkan menginfestasi sarang lebah sosial, termasuk lebah tanpa sengat karena memiliki produk simpanan yang bernutrisi. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan menghitung populasi kumbang hama pada sarang lebah tanpa sengat (Tetragonula laeviceps) di Kabupaten Lebak dan Kabupaten Pandeglang. Kumbang diambil dari lima lokasi peternakan lebah tanpa sengat dalam tiga bulan pengamatan. Koleksi kumbang dilakukan dengan memeriksa sarang lebah berupa sarang bambu dan sarang stup (kotak kayu). Hasil identifikasi menunjukan dua spesies kumbang yaitu Haptoncus luteolus Erichson (Coleoptera: Nitidulidae) dan Platysoma sp. (Coleoptera: Histeridae) menginfestasi sarang T. laeviceps. Persentase koloni lebah tanpa sengat terinfestasi kumbang pada tipe sarang bambu sebesar 21.43% dan pada tipe sarang stup sebesar 1.24% dengan total persentase infestasi sebesar 1.47%. Populasi H. luteolus berkisar antara 0.42 – 66.65 individu/g sarang dan Platysoma sp. berkisar antara 0.08 – 4.61 individu/g sarang.
Keyword: bambu, Haptoncus luteolus, Platysoma, stup

Judul: Tungau pada Sarang Lebah tanpa Sengat Tetragonula laeviceps dan Tetragonula hockingsi
Abstrak: Lebah tanpa sengat (Apidae: Meliponinae) merupakan salah satu spesies lebah penghasil madu, berukuran kecil, dan merupakan serangga polinator penting. Lebah tanpa sengat memiliki banyak musuh alami, salah satunya yaitu tungau. Tungau memiliki ukuran yang sangat kecil (panjang tubuh 300 – 500 μm). Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi tungau pada sarang lebah tanpa sengat Tetragonula laeviceps dan T. hockinsi. Tungau yang teridentifikasi pada kedua spesies lebah tanpa sengat adalah genus Saproglyphus, famili Winterschmidtiidae. Ciri morfologi tungau Saproglyphus antara lain tidak memiliki stigmata, kelisera mereduksi dengan palpi, dorsal propodosoma dan hysterosoma dipisahkan oleh sejugal furrow, serta terdapat dua seta apikal pada tungkai 4.
Keyword: Saproglyphus, Tetragonula, Tungau

Judul: Development of ready-to-drink white tea shot.
Abstrak: White tea leaf has been shown to possess physiological activities and has catechin which is the most abundant antioxidant compound found. This study was conducted to develop white tea shot formulated with white tea extract (WTE), ascorbic acid (AA), and sucrose (SC) in order to get high stability of catechin in the product. The first part of the study was conducted to choose best formula of white tea shot. The amount of water was set at 50 ml while WTE was set at 0.4% water basis. AA and SC amount were varied at 0.02, 0.05, 0.10% for AA and 3.0 and 6.0% for SC. The formula chosen was consists of 50 ml water, 0.4 % WTE, 0.10% AA, and 6.0% of SC. The decision was based on the rating hedonic test and short time storage catechin stability analysis of six formulation which the chosen formula revealed the least catechin lost and acceptable overall product likeness. The study also revealed that addition of AA is significant to lower catechin loss (P<0.05) while addition of SC did not reveal any effect (P>0.05). Physical, chemical, and microbiological characteristic was also observed in this study.
Keyword: Catechin, product development, white tea