Judul: Ekstraksi Minyak dengan Metode Wet Rendering dari Buah Pandan (Pandanus conoideus L) dan Pemurnian degan Filtrasi Membran
Abstrak: Kalsium ikan (Fish calcium) merupakan alternatif suplemen kalsium yang bersumber dari hewan terutama pada bagian tulangnya seperti tulang ikan yang merupakan limbah pengolahan ikan. Kalsium merupakan mineral yang sangat penting karena merupakan kandungan utama pembentukan struktur tulang Konsumsi kalsium yang cukup selama masa pertumbuhan dapat menjamin tingkat kalsium yang tinggi dalam tubuh sehingga dapat memelihara tingkat kepadatan tulang. Pembuatan kalsium ikan pada penelitian ini, prinsipnya yaitu menghilangkan protein (deproteinasi) pada tulang ikan semaksimal mungkin dengan menggunakan larutan yang bersifat basa Protein akan terhidrolisis apabila dicampurkan dengan basa kuat melalui proses pemecahan protein secara bertahap menjadi molekul-molekul peptida sederhana dan asam-asam amino. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari kemungkinan pemanfaatan tulang ikan cakalang (Katsuwonus pelamis L.) sebagai sumber mineral (kalsium), dengan mengkaji pengaruh konsentrasi larutan pengekstrak dan lama ekstraksi terhadap kadar kalsium yang dihasilkan. ...
Keyword: 

Judul: Pemisahan kalsium dari tulang kepala ikan patin (Pangasius sp.)
Abstrak: Tulang ikan merupakan salah satu bentuk limbah yang dihasilkan dari industri pengolahan ikan. Tulang adalah bagian tubuh ikan yang memiliki kandungan kalsium cukup tinggi. Selama ini pemanfaatan tulang ikan masih terbatas pada pembuatan pakan ternak. Padahal tidak tertutup kemungkinan untuk membuat tepung tulang sebagai bahan pangan. Agar dapat dimanfaatkan sebagai asupan kalsium, maka pada tulang ikan perlu dilakukan pemisahan trikalsium fosfatnya dari unsur-unsur lainnya seperti serat, gelatin, lemak, protein dan vitamin. Teknik yang dapat mereduksi komponen organik selain trikalsium fosfat adalah teknik deproteinasi. Prinsip dari pemisahan trikalsium fosfat yaitu menghilangkan protein pada tulang dengan cara hidrolisis protein. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh konsentrasi larutan alkali yaitu NaOH sebagai larutan penghidrolisis dan suhu hidrolisis terhadap kadar kalsium yang dihasilkan. Penelitian pendahuluan dilakukan pada bulan April 2002 dan penelitian utama dilakukan pada bulan Agustus 2002, bertempat di Laboratorium Kimia dan Biokimia, Laboratorium Industri di Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Laboratorium Gizi Masyarakat Pusat Antar Universitas, Laboratorium Pusat Pengembangan Teknologi Pangan, dan Laboratorium AP 4, serta Laboratorium Terpadu Analis Kimia Institut Pertanian Bogor. Penelitian terdiri atas penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk menentukan perbandingan antara volume larutan NaOH dan berat tulang yang menghasilkan penghilangan kadar protein terbesar, analisis kimia yang dilakukan hanya kadar protein. Pada penelitian utama,...
Keyword: 

Judul: Analysis of M/G/1 Queue Model with Two Phases of Service and Bernoulli Feedback System
Abstrak: Model antrean M/G/1 dengan sistem feedback Bernoulli adalah model antrean dengan proses kedatangan mengikuti proses Poisson. Pada karya ilmiah ini dibahas sistem antrean M/G/1 dengan dua fase layanan. Setelah layanan pertama selesai, pelanggan dapat memilih untuk meninggalkan sistem dengan peluang ... dst, The M/G/1 queueing model with the Bernoulli feedback system is a queueing model with the arrival process following the Poisson process. In this manuscript M/G/1 queueing system with two phases of service is discussed. After the first service is completed, the customer can choose to leave the system with probability ... dst
Keyword: queue, Bernoulli, probability generating function, expected value