Judul: Optimasi Kriteria Panen Pisang Mas Kirana (Musa acuminata AA Group) Berdasarkan Satuan Panas di Senduro, Lumajang, Jawa Timur.
Abstrak: Pisang Mas Kirana merupakan pisang unggul di Kabupaten Lumajang. Penentuan waktu panen yang tepat dapat meningkatkan kualitas dan daya simpan buah pisang. Waktu panen yang tepat dapat ditentukan dengan akumulasi satuan panas yang dihitung dari saat antesis. Percobaan ini bertujuan mengevaluasi akumulasi satuan panas 650 oC hari sebagai kriteria panen pisang Mas Kirana. Pengukuran akumulasi satuan panas dilaksanakan di Kebun Rakyat Desa Kandang Tepus, Senduro, Lumajang, Jawa Timur. Analisis pascapanen buah dilakukan di Laboratorium Pascapanen, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Percobaan dilakukan dalam Rancangan Acak Lengkap. Faktor yang diamati adalah 5 waktu penandaan bunga berselang 1 minggu yang terdiri atas antesis pada 15 Januari, 22 Januari, 29 Januari, 5 Februari dan 12 Februari 2020 serta buah pembanding yang antesis pada 5 Januari 2020 dan dipanen umur 60 hari setelah antesis. Buah pisang Mas Kirana di Desa Kandang Tepus, Senduro, Lumajang dapat dipanen dengan akumulasi satuan panas sebesar 650±2 oC hari atau 43 HSA dengan umur peram 14–16 hari setelah panen. Kualitas kimia buah antesis 1 dan antesis 2 tidak berbeda nyata dengan buah pembanding, tetapi perlakuan waktu antesis memiliki bobot buah lebih rendah dibanding buah pembanding. Buah pembanding dipanen pada akumulasi satuan panas 904.50 oC hari.
Keyword: antesis, kualitas, penandaan, umur peram, waktu panen

Judul: Kriteria Kematangan Pascapanen Pisang Mas Kirana (Musa Sp. Aa Grup) Berbasis Satuan Panas
Abstrak: Percobaan bertujuan mempelajari kriteria kematangan pascapanen pisang Mas Kirana dan menentukan waktu panen terbaik berdasarkan satuan panas untuk penanganan pascapanen dalam memperpanjang masa simpan buah. Percobaan dilaksanakan pada bulan Desember 2014 sampai Februari 2015 di Kebun Cibungur PTPN VIII Sukabumi dan Laboratorium Pascapanen, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bahan yang digunakan adalah pisang Mas Kirana dengan umur panen yang berbeda. Percobaan menggunakan rancangan acak lengkap satu faktor dengan 5 umur panen 35, 40, 45, 50 dan 55 hari setelah antesis (HSA) dan 4 ulangan. Hasil percobaan menunjukkan bahwa umur panen terbaik dengan umur simpan terpanjang 9 hari setelah panen (HSP) ialah pada pemanenan 40-50 HSA dengan satuan panas mencapai 576.5- 725.5 oC hari. Perlakuan umur panen tidak mempengaruhi laju emisi CO2 selama penyimpanan, kandungan vitamin C dan padatan terlarut total (PTT). Perlakuan umur panen memberikan pengaruh terhadap kekerasan kulit dan daging buah, susut bobot, bagian buah dapat dimakan, asam tertitrasi total (ATT) dan rasio PTT/ATT. Buah yang dipanen muda memiliki kandungan ATT lebih tinggi. Pada umur panen 35 HSA diperoleh nilai ATT sebesar 39.8 mmol/100 g bahan. Rasio PTT/ATT tertinggi diperoleh pada umur panen 50 HSA yakni mencapai 1.12, dengan susut bobot terendah 10.6% dan bagian buah dapat dimakan 82.2%.
Keyword: klimakterik, laju emisi CO2, pascapanen, pemasakan

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: