Judul: Pemisahan komponen minyak nilam (Pogostemon cablin BENTH) dengan teknik distilasi fraksionasi vakum
Abstrak: Minyak nilam bersifat sukar tercuci walaupun dengan menggunakan air sabun. Selain itu, minyak nilam juga dapat bercampur dengan minyak eteris yang lain, mudah larut dalam alkohol, dan sukar menguap. Karena sifatnya itulah, minyak nilam banyak sekali dipakai sebagai bahan baku yang penting dalam industri wangi-wangian (perfumery), kosmetik dan lain sebagainya. Selain pemanfaatan dalam bentuk minyak, tanaman nilam juga dapat digunakan untuk keperluan tertentu. Misalnya, daun nilam berguna untuk bahan pelembab kulit, menghilangkan bau badan, dan gatal-gatal pada kulit. Daun nilam dapat pula dimanfaatkan sebagai pewangi dalam berbagai masakan atau kue-kue (Calame dan Stainer, 1982). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan mutu minyak nilam melalui pemisahan komponen minyak nilam dengan menggunakan distilasi fraksionasi vakum dan meningkatkan konsentrasi komponen patchouli alkohol. Dalam melakukan penelitian ini, percobaan yang dilakukan dibagi menjadi 3 tahap yaitu: 1) tahap percobaan untuk mencapai optimasi proses dengan variabel tekanan 40 mbar dan 150 mbar, rasio refluks 20/4 dan 40/4. 2) tahap analisa fraksi-fraksi pada percobaan yang meliputi analisa yield dan analisa sifat fisiko kimia. 3) analisa dengan Gas Chromatografi (GC). Terdiri dari empat variasi perlakuan yaitu: A,B, (tekanan 40 mbar dan rasio refluks 40/4), A2B1 (tekanan 150 mbar dan rasio refluks 40/4), AB₂ (tekanan 40 mbar dan rasio refluks 20/4) dan A2B2 (tekanan 150 mbar dan rasio refluks = 20/4). Hasil penelitian menunjukkan bahwa minyak nilam yang didistilasi dengan perlakuan A,B, diperoleh 8 fraksi yang dibedakan berdasarkan suku di labu (T.flask) dan suhu di atas kolom (T.head), jumlah fraksi total yang terbentuk 339,28 gr (23,49 %), residu 1018 gr (70,47%) dan yang hilang 87,22 gr (6,03%). Perlakuan A2B1 didapat 7 fraksi dengan jumlah fraksi total yang terbentuk 145,10 gr (10,18%), residu 1197,8 gr (84,07%) dan yang hilang 81,90 gr (5,75%). Perlakuan A1B2 diperoleh 4 fraksi, dengan jumlah fraksi total 607,10 gr (42,74%), residu 771,70 gr (54,33 %) dan yang hilang 41,08 gr (2,93 %). Untuk perlakuan A2B2 tidak dilanjutkan karena berdasarkan data analisa Gas Chromatografi (GC) dari perlakuan A2B, kemungkinan terjadi dekomposisi bahan. Pada kondisi 1 atm patchouli alkohol sebagai komponen mayor dari minyak nilam memiliki kemurnian ± 30% dan dari hasil analisa Gas Chromatografi (GC) dan Gas Chromatografi Mass Spectro (GCMS) diperoleh bahwa kemurnian minyak nilam Botan Agra sebagai bahan baku pada penelitian ini memiliki kemurnian 33,3028 % dan perlakuan A,B₂ memiliki residu paling murni yaitu komponen patchouli alkohol 57,766 %, dibanding dua perlakuan lainnya yaitu A,B, dan A2B₁ 39,3666 % dan 15,8291 %. Pada perlakuan A₁B2 % yield terhadap total bahan baku yaitu 94,24 %, perlakuan A2B, dan perlakuan A,B, yaitu 83,30 % dan 39,95%.
Keyword: 

Judul: Komposisi dan Deskripsi Aroma Minyak Nilam Akibat Perbedaan Waktu Simpan dan Tingkat Kehalusan Daun dan Batang Nilam (Pogostemon cablin Benth).
Abstrak: Minyak nilam merupakan komoditi yang sangat potensial untuk dikembangkan, terutama di Indonesia yang menjadi eksportir minyak nilam terbesar di dunia. Minyak nilam yang selama ini diproduksi kadang-kadang memiliki kualitas yang rendah sehingga harganya fluktuatif. Perlakuan pra dan pascapanen sangat mempengaruhi kualitas minyak nilam sehingga perlu dilakukan penelitian agar diketahui kualitas minyak nilam akibat perlakuan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui deskripsi atribut aroma minyak nilam dan mengidentifikasi komponen volatil minyak nilam dengan perlakuan perbedaan waktu simpan dan tingkat kehalusan daun dan batang nilam sebelum penyulingan. Pelakuan yang dilakukan adalah perbedaan waktu simpan daun dan batang nilam (0, 3, 6, dan 9 hari) serta perbedaan tingkat kehalusan daun dan batang nilam (rajang 3-5 cm dan 60 mesh). Sampel yang dianalisis terdiri atas Sampel A (minyak nilam hasil penyulingan daun dan batang nilam dengan waktu simpan 0 hari dan tingkat kehalusan 60 mesh), Sampel B (minyak nilam hasil penyulingan daun dan batang nilam dengan waktu simpan 0 hari dan hasil perajangan), Sampel C (minyak nilam hasil penyulingan daun dan batang nilam dengan waktu simpan 3 hari dan tingkat kehalusan 60 mesh), Sampel D (minyak nilam hasil penyulingan daun dan batang nilam dengan waktu simpan 3 hari dan hasil perajangan), Sampel E (minyak nilam hasil penyulingan daun dan batang nilam dengan waktu simpan 6 hari dan tingkat kehalusan 60 mesh), Sampel F (minyak nilam hasil penyulingan daun dan batang nilam dengan waktu simpan 6 hari dan hasil perajangan), Sampel G (minyak nilam hasil penyulingan daun dan batang nilam dengan waktu simpan 9 hari dan tingkat kehalusan 60 mesh), dan Sampel H ( minyak nilam hasil penyulingan daun dan batang nilam dengan waktu simpan 9 hari dan hasil perajangan). Masingmasing sampel diperoleh dari dua kali ulangan pada penyulingan. Hanya Sampel A,Sampel B, Sampel G, dan Sampel H saja yang dianalisis deskripsi aroma dan komponen volatilnya. Analisis sensori deskriptif yang digunakan adalah analisis kualitatif dengan metode FGD (Focus Group Discussion) dan QDA (Quantitative Descriptive Analysis). Analisis identifikasi komponen volatil menggunakan alat GC-MS. Data analisis kuantitatif kemudian ditampilkan dalam bentuk tabel, spider web, dan grafik biplot. Selain itu, dilakukan analisis korelatif antar atribut sensori tunggal. Rendemen minyak nilam hasil perajangan daun dan batang nilam (1,60-2,20%) lebih tinggi dibandingkan rendemen minyak nilam hasil penghalusan daun dan batang nilam 60 mesh (0,60- 1,19%). Selain itu, bila ditinjau dari waktu simpannya, rendemen tertinggi dimiliki oleh minyak nilam hasil penyulingan daun dan batang nilam yang disimpan 3 hari sebelum penyulingan (2,20%). Akan tetapi, minyak nilam dengan waktu simpan 0 hari (1,19-1,97%) memiliki rendemen yang lebih tinggi dibandingkan minyak nilam dengan waktu simpan 9 hari (0,60-1,60%). Atribut sensori yang teridentifikasi dengan FGD adalah aroma woody, musky, dry, champor, floral, earthy, turpentine, eugenol, sweet, dan cherry. Aroma minyak nilam Sampel B dipengaruhi oleh aroma cherry, champor, dan eugenol, sedangkan Sampel G dipengaruhi oleh aroma earthy, dry, sweet, floral, turpentine, dan woody, Sampel H dipengaruhi oleh aroma musky dan Sampel A tidak dipengaruhi oleh aroma apapun. Aroma minyak nilam lebih dipengaruhi oleh perlakuan perbedaan waktu simpan 0 hari dan 9 hari pada daun dan batang nilam sebelum penyulingan dilakukandibandingkan dengan perlakuan perbedaan tingkat kehalusan 60 mesh
Keyword: patchouli oil, aroma, patchouli alcohol, storage time, subtlety level

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: