Judul: Sustainaibility Analysis of Tourism in the Era of COVID-19 Pandemic at Cikondang Waterfall, Cianjur Regency
Abstrak: Curug Cikondang adalah objek wisata yang berada di Kabupaten Cianjur. Adanya pandemi COVID-19 menyebabkan Curug Cikondang mengalami penutupan sementara dikarenakan kebijakan Pembatasan Sosial Berskala Besar. Curug Cikondang mengalami tingkat kunjungan yang tidak stabil. Tingkat kunjungan yang tidak stabil dapat berpengaruh terhadap keberlanjutan wisata. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) mengidentifikasi persepsi wisatawan terhadap atribut wisata Curug Cikondang, (2) mengidentifikasi dampak pandemi COVID-19 terhadap tingkat kunjungan wisatawan ke wisata Curug Cikondang. (3) mengidentifikasi persepsi wisatawan terhadap pandemi COVID-19, (4) mengestimasi kapasitas daya dukung kawasan wisata Curug Cikondang, (5) menganalisis status keberlanjutan wisata Curug Cikondang, dan (6) menyusun strategi pengelolaan wisata alam secara berkelanjutan di Curug Cikondang. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif, skala likert, analisis daya dukung kawasan, dan multimendisional scaling. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa mayoritas wisatawan memberikan penilaian baik terhadap kondisi atribut wisata. Adanya pandemi COVID-19 memberikan dampak positif berupa peningkatan kunjungan wisatawan ke Curug Cikondang. Mayoritas wisatawan telah menyadari keberadaan dan bahaya pandemi COVID-19 serta pentingnya protokol kesehatan dalam berwisata saat pandemi. Daya dukung wisata Curug Cikondang berada pada kondisi under carrying capacity. Adapun status keberlanjutan Curug Cikondang yaitu cukup berkelanjutan dengan nilai 61,65. Strategi pengelolaan wisata terdiri dari strategi jangka panjang dan jangka pendek, yang meliputi aspek-aspek keberlanjutan., Cikondang Waterfall is a tourist attraction located in Cianjur Regency. The COVID-19 pandemic caused Cikondang Waterfall to be temporarily closed due to the Large-Scale Social Restriction policy. Cikondang Waterfall experiences an unstable level of visits, which affect the sustainability of tourism. This study aims to: (1) identify tourist perceptions of the tourism attributes of Cikondang Waterfall, (2) identify the impact of the COVID-19 pandemic on the level of tourist visits to Cikondang Waterfall, (3) identify tourist perceptions of the COVID-19 pandemic, (4) estimate the carrying capacity of the Cikondang Waterfall area, (5) analyze the sustainability status of Cikondang Waterfall, and (6) develope a sustainable tourism management strategy. This study uses descriptive analysis, likert scale, carrying capacity analysis and multidimensional scaling. The results of the study indicate that tourists give good assessment on the tourism attributes of Cikondang Waterfall. The COVID-19 pandemic increase the level of tourist visits to Cikondang Waterfall. Most tourists are aware of the existence and danger of COVID-19 pandemic as well as the importance of implementing health protocol in tourism activities in the pandemic era. Furthermore, Cikondang Waterfall is still in the condition of under carrying capacity. The sustainability status of Cikondang Waterfall is quite sustainable at the sustainability value of 61,65. Short term and long term management strategies are needed, including strategies in the sustainability aspects.
Keyword: carrying capacity, management strategy, multidimensional scaling, tourist visit rate

Judul: Analysis of Economic Benefits and Carrying Capacity as the Basis of Cibeureum Waterfall Management, Cibodas Resort, Gunung Gede Pangrango National Park
Abstrak: Air Terjun Cibeureum adalah salah satu objek wisata andalan di Taman Nasional Gunung Gede Pangrango (TNGGP). Jumlah kunjungan ke Air Terjun Cibeureum paling tinggi dibandingkan dengan objek wisata lain di Resort Cibodas. Kehadiran pengunjung di kawasan wisata dapat memberikan manfaat berupa manfaat ekonomi, namun di sisi lain, dapat memberikan ancaman kerusakan lingkungan. Tingginya jumlah kunjungan Air Terjun Cibeureum perlu untuk diperhatikan, terutama berkaitan dengan daya dukung lingkungan wisatanya. Berdasarkan permasalahan tersebut maka tujuan penelitian ini adalah 1) menganalisis manfaat ekonomi pelaku usaha wisata alam, 2) menganalisis daya dukung wisata Air Terjun Cibeureum, dan 3) memberikan rekomendasi alternatif pengelolaan wisata alam agar jumlah kunjungan tetap optimal. Manfaat ekonomi yang diperoleh masyarakat diestimasi menggunakan analisis pendapatan untuk mengetahui kontribusi pendapatan wisata terhadap pendapatan rumah tangga dan bagi pemenuhan pengeluaran rumah tangga. Kontribusi pendapatan wisata memberikan gambaran tingkat ketergantungan masyarakat dengan keberadaan objek wisata alam. Penghitungan daya dukung dilakukan dengan menggunakan persamaan Cifuentes yang terdiri dari tiga tingkat daya dukung, yaitu daya dukung fisik (Physical carrying capacity/PCC), daya dukung riil (Real carrying capacity/RCC), dan daya dukung efektif (Effective carrying capacity/ECC). Analisis deskriptif digunakan untuk menyusun rekomendasi alternatif pengelolaan wisata Air Terjun Cibeureum dengan mengolah hasil wawancara kepada pengunjung Air Terjun Cibeureum, pelaku usaha, dan pengelola. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Air Terjun Cibeureum berkontribusi pada pendapatan pelaku usaha. Pendapatan wisata berkontribusi terhadap pendapatan total pemilik unit usaha regular sebesar 74,19%, tenaga kerja reguler 61,38%, pemilik unit usaha occasional 50,65%, dan tenaga kerja occasional 40,36%. Pendapatan wisata tersebut berkontribusi pada pengeluaran rumah tangga pemilik unit usaha sebesar 101%, tenaga kerja regular 63,65%, pemilik unit usaha occasional 58,31%, dan tenaga kerja occasional 50,20%. Hasil penghitungan nilai daya dukung mendapatkan hasil PCC sebesar 800 kunjungan/hari, RCC 173 kunjungan/hari, dan ECC 86 kunjungan/hari. Berdasarkan nilai daya dukung yang telah diperoleh, pada hari libur jumlah kunjungan telah melampaui RCC. Maka dari itu, pengelola perlu mempertimbangkan untuk melakukan pengendalian kunjungan dengan cara peningkatan tarif tiket masuk di hari libur dan penerapan reservasi. Guna mengantisipasi dampak dari penurunan jumlah kunjungan terhadap pelaku usaha, diperlukan penguatan kapasitas masyarakat melalui peningkatan kesadaran akan pentingnya pengelolaan lingkungan dan peningkatan keterampilan melalui pelatihan., Cibeureum Waterfall is one of the popular destinations in Gunung Gede Pangrango National Park. Cibeureum Waterfall visitor number is the highest compared to other attractions in Resort Cibodas. Visitor presence in the tourist area can provide economic benefits to local community, on the other hand it can threaten the environment. The high visitor number to the Cibeureum Waterfall needs to be considered, especially concerning the tourist environment carrying capacity. This study aims to: 1) analyzing the economic benefits obtained by business actors from tourism activities, 2) analyzing Cibeureum Waterfall carrying capacity, and 3) to provide recommendations for alternative management to optimize the visitor number. The economic benefits obtained by business actors analyzed using income analysis to determine the tourism income contribution to household total income and household expenditure. The tourism revenue contribution described whether the community has depended on the natural attractions. Cibeureum Waterfall carrying capacity calculated by Cifuentes formulations, which is consisted of three levels of carrying capacity, that is physical carrying capacity
Keyword: carrying capacity, economic benefit, natural tourism, tourism management

Judul: Karakteristik Emulsifier dari otak sapi yang diekstrak dengan menggunakan pelarut yangberbeda
Abstrak: Brain is an animal by-product which has the highest phospholipids a ~cdho lesterol content. Phospholipids in brain consist of a polar head (phosphate acid) and nonpolar tail (lipid). Therefore, phospholipids can be used as an emulsifier in emulsion products such as cosmetics and pharmaceutical.
Keyword: