Judul: Studi Pengaruh Jenis Kemasan dan Suhu Penyimpanan terhadap Mutu Jam Jambu Mete (Anacardium occidentale L.)
Abstrak: Buah semu jambu mete sangat potensial untuk dijadikan sebagai produk olahan. Buah semu jambu mete ini dapat diolah menj adi produk jam. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh jenis kemasan dan suhu penyimpanannya terhadap mutu jam jambu mete. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk menentukan komposisi perlakuan terbaik dalam pembuatan jam jambu mete. Perlakuan pada penelitian utama adalah perlakuan lama perendaman dalam larutan garam (NaC1) 2 persen seLama 10, 20 dan 30 menit dan perlakuan penambahan gum arab yaitu tanpa penambahan, penambahan 5 gram dan 10 gram per kilogram bahan. Dari hasil penelitian pendahuluan didapatkan perlakuan terbaik adalah perlakuan perendaman dalam larutan garam (NaC1) 2 persen (b/v) selama 20 menit dan perlakuan penarnbahan gum arab sebanyak 10 gram.
Keyword: 

Judul: Pengkajian Karakteristik Dan Pendugaan Umur Simpan Jambu Mete Segar (Anacardium Occidentale L.) Pada Sistem Penyimpanan Atmosfir Termodifikasi
Abstrak: Tanaman jambu mete (Anacardium occidentale L.) merupakan salah satu komoditas yang mempunyai potensi nilai ekonomi tinggi. Telah banyak diteliti bahwa buah semu jambu mete dapat diolah lebih lanjut. menjadi makanan dan minuman, namun sampai sekarang fakta menunjukkan bahwa buah semu jambu mete masih merupakan limbah pertanian. Buah semu jambu mete yang terbuang sebagai limbah pertanian tercatat 1.057.545 ton (Bali- tro, 1993). Masalah dan penyebab kurangnya penanganan buah semu jambu mete antara lain adalah mudah mengalami kerusakan disamping rasa sepat dan gatal. Tujuan penelitian adalah 1) mengidentifikasi karakteristik perubahan respirasi buah jambu mete segar pada berbagai tingkat suhu penyimpanan atmosfir termo- difikasi, 2) mengkaji perubahan karateristik mutu buah jambu mete segar selama penyimpanan dalam atmosfir termodifikasi, 3) menentukan selang komposisi gas pada sistem atmosfir termodifikasi untuk penyimpanan buah jambu mete segar, 4) menentukan jenis dan luas kemasan/film yang sesuai untuk mengemas buah jambu mete, 5) menduga umur simpan buah jambu mete segar pada sistem penyimpanan atmosfir termodifikasi. Penelitian dilakukan dalam empat tahap yaitu 1) pengukuran laju respiasi buah jambu mete segar, 2) penentuan daerah atmosfir termodifikasi untuk penyimpanan buah jambu mete segar, 3) penentuan jenis dan luas kemasan yang sesuai untuk penyimpanan buah jambu mete, 4) pendugaan umur simpan buah jambu mete segar dalam sistem penyimpanan atmosfir termodifikasi…dst
Keyword: Pengkajian Karakteristik, Jambu Mete, Pendugaan Umur Simpan, Atmosfir Termodifikasi

Judul: Penentuan Nilai Eigen dan Vektor Eigen dari Matriks Tridiagonal 2-Toeplitz dengan Pendekatan Polinomial Chebyshev
Abstrak: The eigenvalues and eigenvectors of a matrix can be determined by finding its characteristic polynomials. The characteristic polynomials of a tridiagonal 2-Toeplitz matrix is shown to be closely connected to polynomials which satisfy the Chebyshev recurrence relationship. If the order of the matrix is odd, then the eigenvalues are found explicitly in terms of the Chebyshev zeros and the eigenvectors are found in terms of the polynomials satisfying the recurrence relationship. For even ordered matrices, the situation is more complicated. The problem in these cases is that although the Chebyshev recurrence formula is still applied, its initial values are not generating Chebyshev polynomials
Keyword: