Judul: Aktivitas Enzim Proteolitik dan Karakteristik Fermentasi Rumen Kambing dengan Pakan Mengandung Tepung Jangkrik Secara In Vitro.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menganalisis tepung jangkrik terhadap profil fermentasi di rumen sebagai bahan tunggal dan bahan di ransum secara in vitro. Penelitian ini menggunakan uji t-test dengan 2 bahan baku tunggal tepung jangkrik sebanyak 3 ulangan yaitu tepung jangkrik utuh (PTJU) dan tepung jangkrik rendah kitin (PTJ-K). Untuk ransum berbasis tepung jangkrik menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 perlakuan sebanyak 3 ulangan yaitu tanpa tepung jangkrik (P0), 15% tepung jangkrik utuh (P15TJU+BK), 30% tepung jangkrik utuh (P30TJU), 15% tepung jangkrik rendah kitin ((P15(TJ-K)+BK), dan 30% tepung jangkrik rendah kitin (P30TJ-K). Analisis statistik menunjukkan semua perlakuan bahan baku tepung jangkrik serta ransum berbasis tepung jangkrik berpengaruh nyata meningkatkan (P<0.05) produksi total gas, profil mikroba rumen (populasi protozoa dan bakteri proteolitik), sintesis protein mikroba, serta aktivitas enzim proteolitik. Formula konsentrat mengandung 15% tepung jangkrik utuh (P15TJU+BK) paling baik dibandingkan dengan perlakuan lainnya karena memiliki produksi gas total, profil mikroba rumen, sintesis protein mikroba dan aktivitas enzim proteolitik tinggi. Dapat disimpulkan bahwa konsentrat mengandung 15% tepung jangkrik yang dicampur dengan 15% bungkil kedelai menghasilkan profil fermentasi rumen yang lebih baik dibandingkan dengan kontrol.
Keyword: enzim proteolitik, karakteristik fermentasi, tepung jangkrik, produksi total gas

Judul: Kajian Fermentabilitas dan Kecernaan In Vitro Berbagai Bentuk Tepung Jangkrik dan Campurannya dalam Konsentrat
Abstrak: Jangkrik afkir merupakan limbah pembibitan jangkrik yang memiliki protein kasar tinggi, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan sumber protein. Penelitian ini memiliki dua tujuan, yang pertama adalah untuk membandingkan berbagai bentuk bahan pakan tepung jangkrik terhadap fermentabilitas dan kecernaan secara in vitro, yang kedua adalah untuk mengevaluasi fermentabilitas dan kecernaan konsentrat mengandung tepung jangkrik. Rancangan percobaan menggunakan rancangan acak kelompok dengan tiga kelompok. Perlakuan penelitian tahap pertama adalah B1 (TJU atau tepung jangkrik utuh), B2 (TJRK atau tepung jangkrik rendah kitin), dan B3 (IPTJ atau isolat protein tepung jangkrik). Tahap kedua terdiri atas R0 (kontrol), R1 (konsentrat mengandung 15% TJU), R2 (konsentrat mengandung 30% TJU), dan R3 (konsentrat mengandung 30% TJTK). Bentuk tepung jangkrik (utuh, rendah kitin, dan isolat) tidak mempengaruhi nilai fermentabilitas dan kecernaan di rumen. Tepung jangkrik bersifat mudah difermentasi, hal ini terlihat dari data amonia yang tinggi. Konsentrat R0 dan R1 nyata meningkatkan kecernaan bahan kering dan organik dibandingkan dengan R2 dan R3 (P<0.05). Konsentrasi amonia pada R2 dan R3 nyata lebih tinggi dibandingkan R0 dan R1 (P<0.05). Disimpulkan bahwa protein tepung jangkrik adalah sumber protein yang mudah didegradasi oleh mikroba rumen. Konsentrat mengandung 15% tepung jangkrik memiliki fermentabilitas dan kecernaan yang terbaik.
Keyword: in vitro, isolat, kitin, tepung jangkrik

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: