Judul: Analisis Preferensi Konsumen terhadap Buah Nenas di Kota Bogor
Abstrak: Nenas merupakan salah satu produk hortikultura yang memiliki prospek cerah, baik di pasar domestik maupun internasional (ekspor). Permintaan pasar dunia terhadap nenas oleh beberapa negara pengimpor cukup besar. Hal ini berkaitan dengan tingkat konsumsi nenas di beberapa negara maju cukup tinggi. Permintaan pasar dalam negeri terhadap buah nenas cenderung terus meningkat sejalan dengan pertumbuhan jumlah penduduk dan makin baiknya pendapatan masyarakat. Meningkatnya kualitas pendidikan pun menyebabkan peningkatan permintaan akan buah yang disebabkan meningkatnya kesadaran masyarakat akan nilai gizi dari buah-buahan. Selain itu, meningkatnya permintaan pasar disebabkan oleh bertambahnya permintaan bahan baku industri pengolahan buah-buahan. Buah nenas selain dikonsumsi dalam keadaan segar juga dapat diolah sebagai selai (jam), sari buah, cocktail, dan lain-lain. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) menganalisa preferensi yang dikehendaki konsumen di Kota Bogor terhadap buah nenas segar, (2) menganalisa perilaku konsumsi buah nenas segar dan hasil olahannya di Kota Bogor, (3) menganalisa perbedaan perilaku konsumsi buah nenas segar maupun olahannya antar kelompok konsumen yang berbeda di Kota Bogor, (4) merumuskan implikasi perilaku konsumsi dan preferensi konsumen terhadap pemasaran. Penelitian dilakukan dengan terlebih dahulu menentukan lokasi pemukiman yang dapat mewakili berbagai tingkat pendapatan di Kota Bogor. Penelitian ini menggunakan metode survei. Responden yang terlibat dalam penelitian ini adalah rumahtangga dengan berbagai tingkat pendapatan berjumlah 90 responden dengan menggunakan pendekatan fisik lingkungan dan 4 buah hotel berbintang tiga. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan tabulasi sederhana melalui sebaran frekuensi untuk melihat perilaku konsumen dan rataan sederhana..dst
Keyword: 

Judul: Analisis Sistem Tataniaga Nenas Bogor (Studi kasus: di Desa Cipelang, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor)
Abstrak: Komoditas hortikultura merupakan salah satu komoditas pertanian yang mempunyai potensi untuk dikembangkan, mengingat wilayah Indonesia yang sebagian besar iklimnya cocok untuk tanaman hortikultura. Nenas merupakan komoditas hortikultura andalan Indonesia, baik yang di ekspor dalam bentuk segar maupun olahan. Departemen pertanian dalam Program Pengembangan Sentra Produksi Hortikultura di Jawa Barat telah menetapkan beberapa daerah yang memiliki potensi untuk dikembangkan. Salah satu dari daerah tersebut adalah Bogor. Kecamatan Cijeruk merupakan daerah penghasil utama buah nenas di kota Bogor dengan tingkat kontribusi sebanyak 55,59 persen dari total jumlah produksi nenas yang ada di Bogor dengan produksi sebesar 33.120 kuintal. Kondisi kebun nenas yang ada di Desa Cipelang, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor merupakan kebun yang bersifat tumpang sari, sehingga dalam satu kebun terdapat tanaman nenas dengan tanaman yang lain seperti talas. Para petani di Desa Cipelang, Kecamatan Cijeruk belum dapat meningkatkan produksinya secara optimal. Salah satu alasan karena harga jual rendah. Untuk meningkatkan harga jual dan keuntungan petani, alternatif saluran pemasaran yang efisien dipandang mampu menjadi solusi. Penelitian dilakukan pada bulan Oktober sampai November 2009 di Desa Cipelang, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat yang dijadikan sebagai studi kasus. Petani yang dijadikan sebagai responden sebanyak 20 orang. Penelitian ini menggunakan alat analisis saluran tataniaga, struktur dan perilaku pasar, marjin pemasaran, rasio keuntungan terhadap biaya (R/C) dan farmer’s share. Proses tataniaga nenas Bogor di Desa Cipelang yang dimulai dari petani sebagai penghasil (produsen) hingga konsumen akhir, melibatkan beberapa lembaga pemasaran. Lembaga yang terlibat dalam tataniaga nenas Bogor di lokasi penelitian adalah pedagang pengumpul desa (PPD), pedagang besar/ Grosir dan pedagang pengecer. Ada tiga pola saluran pemasaran nenas yang terbentuk dengan volume penjualan 4219 buah untuk tiap minggunya : Saluran I : Petani – Pedagang pengumpul Desa – Pedagang besar/ Grosir - Pedagang pengecer – Konsumen lokal, Saluran II: Petani – Pedagang Pengumpul Desa – Konsumen (pedagang pengolah), Saluran III : Petani – Pedagang pengecer – Konsumen lokal
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: