Judul: Analisis Pola Konsumsi Pangan Sumber Protein Hewani di Kabupaten Garut
Abstrak: Salah satu bahan pangan yang berperan penting dalam menciptakan kualitas sumber daya manusia adalah protein hewani seperti ikan, daging, telur, dan susu. Pemerintah melalui Kementerian Perdagangan menetapkan harga acuan untuk komoditas pangan agar terjangkau oleh seluruh masyarakat. Penelitian ini bertujuan menganalisis pola konsumsi pangan sumber protein hewani rumah tangga di Kabupaten Garut dan pengaruh perubahan harga daging sapi dan ikan terhadap pola konsumsi dan kecukupan protein hewani rumah tangga. Data yang digunakan berasal dari Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) 2016 dengan metode analisis Almost Ideal Demand System (AIDS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa elastisitas permintaan pangan sumber protein hewani secara dominan bersifat inelastis. Nilai elastisitas harga silang pangan sumber protein hewani secara dominan bernilai negatif (barang komplementer). Elastisitas pengeluaran bernilai positif untuk semua komoditas pangan sumber protein hewani. Dampak terbesar dari penurunan harga daging sapi terjadi pada golongan pendapatan tinggi karena pola konsumsi pangan hewaninya mengalami peningkatan yang signifikan. Penurunan harga ikan berdampak positif bagi golongan pendapatan rendah karena kecukupan protein hewaninya terpenuhi.
Keyword: AIDS, elastisitas, pola konsumsi, protein hewani

Judul: Analisis Kebutuhan dan Penyediaan Pangan Wilayah Berbasis Pola Pangan Harapan di Kabupaten Garut
Abstrak: Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia. Hal ini menjadikan ketahanan pangan masih menjadi salah satu prioritas pembangunan nasional dan urusan wajib pemerintah daerah termasuk Kabupaten Garut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kebutuhan dan penyediaan pangan wilayah berbasis pola pangan harapan di Kabupaten Garut. Desain penelitian ini menggunakan pendekatan desain prospektif studi menggunakan data sekunder dari instansi terkait. Konsumsi pangan Kabupaten Garut tahun 2010 belum mencapai ideal (AKE 49.9% dan skor PPH 47.1). Jenis pangan yang mengalami defisit produksi pada tahun 2013 adalah tepung terigu, talas, daging ruminansia, daging unggas, telur, susu, ikan, minyak kelapa, minyak sawit, lemak, kelapa, kemiri, melinjo, gula pasir, dan gula aren. Jika produksi pangan tidak ditingkatkan maka defisit produksi akan terus meningkat. Rekomendasi teknik penyediaan pangan berdasarkan potensi wilayah diharapkan dapat mengurangi defisit produksi.
Keyword: Food requirement, Food security, Food supply, Garut District, Human ecology, Food desirable patten, Human life, Food consumption, National development

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: