Judul: Keragaan usah dan peluang kesempatan kerja pada industri kecil dan menengah emping melinjo di Kabupaten Pandeglang
Abstrak: Salah satu hambatan pembangunan pada saat ini yaitu bertambahnya jumlah penduduk Indonesia. Fenomena ini menimbulkan meningkatnya angkatan kerja yang masuk pasar tenaga kerja. Sementara itu jumlah lapangan pekerjaan tidak dapat menampung jumlah angkatan kerja yang semakin meningkat. Alternatif yang dapat membantu masalah keterbatasan lapangan pekerjaan yaitu sektor informal. Peranan sektor informal selama ini telah membantu menyediakan lapangan pekerjaan khususnya di pedesaan. Industri emping melinjo merupakan bentuk agroindustri yang berkembang di pedesaan. Namun sejauh ini usaha emping melinjo belum mengalami perkembangan yang berarti. Permasalahan yang sering terjadi pada industri kecil di Indonesia secara umum yaitu keterbatasan modal, pengadaan bahan baku, pengelolaan perusahaan dan pemasaran produk yang pada akhirnya mempengaruhi efisiensi dan produktivitas suatu usaha atau industri. Secara umum suatu perusahaan didirikan dengan tujuan untuk menghasilkan keuntungan. Keuntungan ini dapat diperoleh jika suatu industri dapat memanfaatkan sumber daya input (modal dan tenaga kerja) secara optimal. Penggunaan kedua input tersebut tentunya dipengaruhi oleh faktor-faktor yang secara langsung maupun tidak langsung berpengaruh terhadap kombinasi penggunaan modal dan tenaga kerja. Pada akhirnya perkembangan suatu usaha diharapkan dapat membuka kesempatan kerja sehingga tenaga kerja yang meningkat dapat diimbangi oleh penyerapan tenaga kerja. Berdasarkan latar belakang di atas, penelitian pada industri kecil dan menegah emping melinjo di Kabupaten Pandeglang ini bertujuan untuk menganalisis keragaan usaha industri kecil dan menengah emping melinjo dalam menghasilkan keuntungan dengan melihat tingkat efisiensi dan produktivitasnya, mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi kombinasi penggunaan modal dan tenaga kerja serta mengetahui kesempatan kerja yang tersedia pada industri emping melinjo di Kabupaten Pandeglang...
Keyword: 

Judul: Analisis keragaan, strategi pembinaan, dan peluang bisnis pada sentra industri emping melinjo : Studi kasus di Desa Ngaliyan Kecamtan Limpung Kabupaten Batang Jawa Tengah
Abstrak: Wilayah Kabupaten Batang merupakan penghasil emping melinjo terbesar kedua di Indonesia setelah kabupaten Serang. Industri Emping melinjo di Kabupaten tersebut perlu dikembangkan karena potensi pasar masih terbuka, banyak menyerap tenaga kerja, menciptakan nilai tambah, serta mendukung industrialisasi pedesaan dalam rangka pembangunan industri menuju struktur ekonomi berimbang. Meskipun industri emping melinjo di wilayah Kabupaten Batang telah ada sejak tahun tigapuluhan, usaha pembuatan emping melinjo tidak banyak mengalami perkembangan. Hal tersebut terlihat pada kenyataan yang ada sekarang, semua unit usaha pembuatan emping melinjo di wilayah Kabupaten Batang hanya berskala industri kerajinan rumah tangga dengan pengelolaan dan teknologi bersifat tradisional sehingga berdampak ekonomi rendah terhadap pendapatan dan kesejahteraan pengrajinnya. Usaha pengembangan industri emping melinjo di desa Ngaliyan pada khususnya, dan di wilayah Kabupaten Batang pada umumnya perlu memperhatikan seluruh sistem agribisnis yang mempengaruhi keragaan industri, yang meliputi sistem pengadaan sarana produksi, proses produksi dan pengelolaan usaha, sistem pemasaran produk, serta pembinaan yang dilakukan oleh pemerintah sebagai regulator. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaan industri emping melinjo di desa Ngaliyan ditinjau dari sistem penyediaan sarana produksi, proses produksi dan pengelolaan usaha, serta sistem pemasaran produk, juga mengetahui profil aspek lingkungan eksternal dan internal industri emping melinjo di desa Ngaliyan sebagai dasar untuk penyusunan strategi pembinaan serta mengetahui peluang bisnis yang masih dapat dikembangkan dalam rangka pengembangan industri lebih lanjut.
Keyword: 

Judul: Karakteristik Carboxymethyl Chitosan Dengan Variasi Konsentrasi NaOH
Abstrak: Carboxymethyl chitosan is chitosan derivative product obtained from chemical modification. CMCh were made by alkalization process and carboxymethylation process. Factors that affect CMCh characteristics were excess sodium hydroxide in alkalization process, ratio between chitosan and monochloroacetic acid, and carboxymethylation temperature. The objectives of this research were to study the NaOH effect to CMCh characteristics, to learn process of making CMCh, to set the proper concentration of NaOH, and to analyze CMCh characteristics. CMCh yields were 110.72%-114.22%. CMCh pH value were 3.74-4.31. The optimum NaOH concentration to obtain the best CHCh was 10 M. Percentage of CMCh moisture content was 10.70%-11.42%. Ash content and nitrogen content of CMCh were 0.49%-0.50% and 4.52%-4.81%. CMCh viscousity was 8.25 cps. Percentage of CMCh solubility was 61.61%-91.50%. The different functional groups from chitosan which observed in CMCh were C=O group, CH group from alkene functional group, C−O group, and C−O−C group.
Keyword: solubility., functional group, CMCh characteristics, chitosan, carboxymethyl chitosan