Judul: Kajian Komponen Teknologi Produk Pisang Pada Pt Horti Nusantara Mojokerto Jawa Timur
Abstrak: Pembangunan sub sektor pertanian, khususnya yang bertumpu pada produk hortikultura mempunyai arti yang cukup strategis dalam pembangunan nasional, terutama untuk menghadapi era perdagangan bebas yang akan diterapkan untuk kawasan ASEAN pada tahun 2003. Langkah-langkah untuk mengantisipasi diberlakukannya pasar global tersebut dilakukan melalui program dan kebijakan dalam rangka peningkatan mutu dan diversifikasi produk, sehingga mempunyai keunggulan komparatif dan kompetitif. Salah satu komoditi potensial yang termasuk produk hortikultura tersebut adalah pisang. Data dari Direktorat Jendral Tanaman Pangan dan Hortikultura (1996) menunjukkan penurunan luas lahan tanaman pisang, walaupun produksinya justru meningkat karena terdapat upaya budi daya pisang dengan skala usaha menengah keatas dengan produktifitas yang tinggi. Hal yang mendasari peningkatan tersebut adalah pasar yang menjanjikan, baik di dalam dan di luar negeri. PT. Horti Nusantara memanfaatkan fasilitas yang diberikan Pemerintah bagi perusahaan-perusahaan swasta guna merangsang investasi di bidang pertanian, khususnya tanaman pangan melalui Surat Keputusan Direktur Jenderal Pertanian Tanaman Pangan No. SK: I.HK.050.85.5, dengan Pola Perusahaan Inti Rakyat pangan, yaitu kemudahan dalam memperoleh lahan tidak produktif dalam bentuk Hak Guna Usaha sebagai kebun inti, sekaligus sebagai kebun percontohan dan penyangga perusahaan inti. Dalam menjalankan kegiatannya, perusahaan melakukan 4 (empat) sub sistem agribisnis sehingga kendala koordinasi diharapkan dapat diantisipasi. Komoditi bisnis utama adalah pisang cavendish dan aneka tanaman yang terdiri dari kentang, salak, anggur, nenas, bunga, tanaman hias, jeruk, mangga, jambu, sirsat, durian, manggis dan srikaya yang untuk pembahasan berikutnya disebut sebagai aneka tanaman, serta industri hilir berupa pasta pisang. Direncanakan adanya perluasan usaha pada pasta buah-buahan lain. Pisang baru dipasarkan ke pasar lokal, sedangkan pasta pisang ke pasar luar negeri…dst
Keyword: 

Judul: Perencanaan Srategi Pengembangan Bisnis Produk Buah-Buahan Olahan Pt.Horti Nusantara,Mojokerto
Abstrak: Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dimana dilakukan pengumpulan data untuk menjawab permasalahan yang ada dan dilakukan dalam bentuk studi kasus, sehingga kesimpulan yang diambil akan tetap terkait dengan perusahaan. Data diperoleh melalui wawancara, penyebaran kuesioner, dan studi literatur. Tahap-tahap yang diterapkan dalam analisis dan pengolahan data meliputi, (1) Menganalisis visi/misi, dan tujuan perusahaan, (2) Analisis lingkungan internal perusahaan dengan metode matrik IFE, (3) Analisis lingkungan eksternal dengan metode matrik EFE dan analisis lingkungan industri dengan analisis 5'Porter, (4) Analisis posisi perusahaan dengan matrik internal-eksternal (IE). Berdasarkan hasil identifikasi dan kajian terhadap lingkungan internal dan eksternal perusahaan, maka dapat diketahui faktor-faktor yang merupakan kekuatan, kelemahan, ancaman dan peluang perusahaan. Faktor- faktor tersebut, yaitu (1) Kekuatan kualitas bibit, tenaga ahli yang profesional, tenaga kerja setempat, peralatan produksi yang canggih dan modern, kapasitas pabrik yang besar, kualitas produk, dan kemitraan dengan petani plasma. (2) Kelemahan: keterbatasan modal kerja, kemampuan dalam lobi, negosiasi dan peramalan (f orcasting), produksi masih belum efisien, perencanaan karir masih belum jelas, sistem informasi manajemen belum berkembang, program litbang (R&D) belum optimal, dan disiplin karyawan produksi masih rendah. (3) Peluang meningkatnya permintaan produk olahan, terbukannya pasar ekspor, peningkatan konsumsi per kapita, perkembangan teknologi informasi, stabilitas kurs, perkembangan luas areal panen buah-buahan, dan kebijakan pemerintah. (4) Ancaman persaingan industri sejenis, kondisi politik, tingkat suku bunga yang tinggi, biaya transportasi yang semakin mahal, pertumbuhan ekonomi yang negatif, inflasi yang tinggi, dan kondisi pasar global dan berlakunya AFTA. Sedangkan hasil analisis industri dengan menggunakan 5'Porter didapatkan jawaban bahwa : (1) Industri pengolahan pasta buah masih memiliki potensi untuk menghasilkan laba, (2) Daya tarik industri pengolahan pasta ini masih cukup tinggi. Hasil analisis matriks internal-eksternal (IE) menunjukkan bahwa PT. Horti Nusantara berada dalam kategori sedang dalam lingkungan industri pengolahan pasta buah-buahan. Hal ini ditunjukkan oleh nilai faktor eksternal sebesar 2,448 dan nilai faktor internal sebesar 2,396. Dengan posisi tersebut strategi yang dapat dikembangkan yaitu strategi mempertahankan dan mengembangkan strategi yang selama ini dilaksanakan untuk mempertahankan pangsa pasar, penjualan dan laba perusahaan.
Keyword: Bisnis, strategi pengembangan, produk olahan hortikultua

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: