Judul: Penyelesaian Vehicle Routing Problem with Simultaneous Pickup and Delivery Service Menggunakan Algoritme Tabu Search
Abstrak: Vehicle Routing Problems with Simultaneous Pick-up and Delivery (VRPSPD) are the variation of Vehicle Routing Problems (VRP). VRPSPD is a problem to determine the route of vehicle to pick-up and delivery the product at the same time. The goal of VRPSPD is either to minimize the mileage or the cost of shipping the product. In this paper, the VRPSPD problem will be solved by using a heuristic method, namely Tabu search algorithm. Tabu search algorithm is a mathematical optimization method that guides the search for solutions iteratively by providing taboo status to the existing solution. It uses two memory structures that have different functions. It consists several stages that underlie each step in the algorithm, namely the determination of the initial solution, the search of the neighborhood solution, the use of the memory structures, and the termination of the algorithm. The application of VRPSPD is ilustrated in establishing the minimum distance route of drinking water product delivery.
Keyword: VRPSPD, VRP, tabu search, pick-up and delivery, heuristic methods

Judul: Penyelesaian Vehicle Routing Problem  with Simultaneous Delivery and Pickup: Studi Kasus Pendistribusian LPG 3 kg
Abstrak: Permasalahan rute pendistribusian termasuk dalam vehicle routing problem (VRP). VRP memiliki beberapa variasi, salah satunya adalah vehicle routing problem with simultaneous delivery and pickup (VRPSDP). Pengaplikasian VRPSDP dapat dilihat dari pendistribusian tabung LPG 3 kg, di mana agen mengirim tabung terisi ke pangkalan dan mengambil tabung kosong dalam satu kali perjalanan. VRPSDP dapat diselesaikan menggunakan metode eksak dan heuristik. Pada penelitian ini, dijelaskan bagaimana algoritme genetika mampu menyelesaikan masalah perutean kendaraan untuk mendistribusikan tabung LPG 3 kg pada PT Anten Surya Saputra. Algoritme genetika merupakan salah satu metode heuristik yang mendekati solusi optimal melalui beberapa proses, di antaranya seleksi, kawin silang, dan mutasi. Hasilnya, algoritme genetika mampu memberikan solusi yang mendekati optimal dalam waktu yang relatif lebih singkat dibanding metode eksak, dengan rata-rata persentase selisih solusinya adalah 6.32%., Distribution route problems are included in the vehicle routing problem (VRP). VRP has several variations, one of them is the vehicle routing problem with simultaneous delivery and pickup (VRPSDP). The application of VRPSDP can be seen from the distribution of 3 kg LPG, where the agent sends filled tubes to the base and pick up empty tubes in one trip. VRPSDP can be solved using exact and heuristic methods. In this study, it is explained how the genetic algorithm is able to solve the problem of vehicle routing to distribute 3 kg LPG at PT Anten Surya Saputra. Genetic algorithm is a heuristic method that approaches the optimal solution through several processes, including selection, crossover, and mutation. As a result, genetic algorithms are able to provide sub-optimal solutions in a relatively shorter time than the exact method, with an average percentage of the difference in solutions is 6.32%.
Keyword: 3 kg LPG, distribution, genetic algorithm, vehicle routing problem, VRPSDP

Judul: Perubahan Komposisi Lemak, Asam Lemak, Kolesterol, dan Jaringan Skin on Fillet Ikan Ekor Kuning (Caesio cuning) Setelah Proses Deep Frying
Abstrak: Ikan Ekor Kuning (Caesio cuning) merupakan komoditas yang banyak dimanfaatkan di Indonesia. Salah satu cara pengolahan yang umum dilakukan masyarakat pada ikan ekor kuning adalah dengan cara digoreng. Penelitian sebelumnya menunjukkan proses penggorengan mempengaruhi kandungan gizi pada ikan. Tujuan penelitan ini adalah menentukan pengaruh proses penggorengan dengan metode deep frying pada suhu 160 °C dan suhu 180 °C selama 5 menit pada kadar proksimat, asam lemak, kolesterol, dan jaringan ikan ekor kuning. Proses penggorengan menurunkan kadar air, abu, protein, dan karbohidrat serta meningkatkan kadar lemak. Proses penggorengan meningkatkan kadar asam lemak laurat, palmitat, oleat dan linoleat. Asam lemak secara keseluruhan mengalami penurunan setelah proses penggorengan. Fillet segar mengandung 1,67% EPA dan 7,57% DHA. Fillet goreng 160 °C mengandung 0,66% EPA dan 2,59% DHA serta fillet goreng 180 °C mengandung 0,65% EPA dan 2,50% DHA. Rasio asam lemak omega6:omega3 ikan ekor kuning segar sebesar 0,40, goreng 160 °C sebesar 2,38 dan 180 °C sebesar 2,44. Kolesterol ikan ekor kuning segar dan goreng menunjukkan perbedaan, ikan ekor kuning segar memiliki kadar kolesterol sebesar 256,04 mg/100g, goreng 160 °C sebesar 306,64 mg/100g, dan 180 °C memiliki kandungan kolesterol 242,09 mg/100g. Struktur jaringan daging fillet ikan ekor kuning mengalami perubahan akibat proses deep frying. Jaringan sampel yang digoreng dengan suhu 180 °C selama 5 menit menunjukkan struktur yang lebih kompak bila dibandingkan dengan sampel segar dan sampel yang digoreng pada suhu 160 °C selama 5 menit
Keyword: histologi, komposisi kimia, omega 3, omega 6, proses penggorengan