Judul: Persentase karkas, potongan komersial, giblet dan lemak abdominal ayam broiler pada berbagai tingkat pemberian multigerm
Abstrak: Multigerm merupakan suatu produk probiotik yang mengandung bakteri asam laktat yaitu dua strain bakteri Lactobacillus dan satu strain bakteri Enterococcus. Multigerm mampu memberikan pengaruh positif terhadap ternak dengan mempengaruhi mikroflora dalam saluran pencernaan dan menekan pertumbuhan mikroba patogen sehingga proses pencernaan dan penyerapan zat makanan menjadi lebih baik Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian multigerm terhadap persentase karkas, potongan komersial (paha bawah, paha atas, dada, sayap), giblet (hati, jantung, rempela) dan lemak abdominal ayam broiler yang dipelihara selama 5 minggu. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Lapangan Ilmu Produksi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, dari bulan Maret sampai Mei 1998. Materi yang digunakan adalah 150 ekor anak ayam broiler umur sehari. Tingkat pemberian multigerm sebanyak 0; 2; 4; 6 dan 8 gram/ekor diberikan pada ayam umur dua sampai lima minggu setiap hari. Peubah yang diukur adalah bobot badan akhir, persentase karkas, persentase potongan komersial (paha bawah, paha atas, dada, sayap), persentase giblet (hati, jantung, rempela) dan persentase lemak abdominal. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan tiga ulangan. Data dalam persen ditransformasikan kedalam arc sin % kemudian dianalisis sidik ragam. Selanjutnya dilakukan uji jarak Duncan untuk mengetahui pengaruh perbedaan antara perlakuan (Steel dan Torrie, 1989). Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian multigerm sampai 8 gram/ekor/hari selama 2-5 minggu tidak berpengaruh nyata terhadap rataan bobot badan akhir (1238-1368,33 gram/ekor), persentase karkas (67-72%), persentase potongan komersial (paha bawah 9,87-10,84%, paha atas 12,10-13,95%, dada 15,45- 17,96%, sayap 8,09-10,13%), persentase giblet (hati 2,52-2,77%, rempela 1,29- 1,78%, jantung 0,47-0,58%) dan lemak abdominal 1,61-2,45%.
Keyword: 

Judul: Performa, Persentase Karkas, Lemak Abdominal, dan Organ Dalam Ayam Broiler yang Diberi Ransum dengan Penambahan Prebiotik dari Tongkol Jagung
Abstrak: Kesadaran masyarakat akan produk peternakan yang aman dan sehat yaitu produk peternakan yang bebas dari residu obat-obatan dan bebas dari patogen menyebabkan perlunya dicari bahan alternatif pengganti obat-obatan tersebut. Produksi ayam broiler tidak terlepas dari penggunaan antibiotik sebagai obat maupun sebagai pemacu pertumbuhan, padahal penggunaan antibiotik yang kurang terkontrol akan meninggalkan residu dan menyebabkan mikroba patogen menjadi resisten terhadap antibiotik. Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi penggunaan antibiotik dalam melawan patogen adalah penggunaan prebiotik. Prebiotik merupakan zat makanan yang tidak bisa dicerna oleh enzim pencernaan tetapi secara spesifik dapat merangsang pertumbuhan bakteri menguntungkan sehingga bakteri patogen tidak dapat berkembang secara optimal di dalam saluran pencernaan. Prebiotik dapat diproduksi dari bahan sumber serat yang berasal dari limbah pertanian seperti tongkol jagung. Tongkol jagung mengandung selulosa dan xylan yang tinggi dan berpotensi digunakan sebagai sumber prebiotik karena jumlahnya yang banyak, mudah didapat, dan tersedia sepanjang tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peranan dan efektivitas pemberian prebiotik dalam meningkatkan efisiensi penggunaan pakan serta pengaruhnya terhadap performa, karkas, lemak abdominal, dan organ dalam ayam broiler. Peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum, mortalitas, persentase karkas, persentase lemak abdominal, dan persentase organ dalam. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial 3x2 yang terdiri dari dua faktor. Faktor 1 terdiri dari tiga perlakuan pakan yaitu ransum starter, ransum starter + 2,5% prebiotik, dan ransum starter + 0,01% bambermycin dan faktor 2 terdiri dari dua perlakuan yaitu tanpa infeksi E. coli dan dengan infeksi E. coli, sebanyak lima ulangan. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan sidik ragam (ANOVA), jika terdapat perbedaan di antara perlakuan dilanjutkan dengan uji jarak Duncan (Steel dan Torrie,1993).
Keyword: carcass percentage, abdominal fat, broilers  giblets, factorial completely randomized design, prebiotics supplementation

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: