Judul: Pemanfaatan sumber serat limbah pertanian dan perkebunan dalam ransum komplit sapi penggemukan dilihat dari utilisasi protein ransum
Abstrak: Usaha peningkatan produktivitas ternak ruminansia sebagai upaya untuk memenuhi permintaan produk peternakan menghadapi kendala kurangnya ketersediaan lahan sumber pakan karena tersisih oleh keperluan lain yang lebih menguntungkan. Salah satu upaya untuk mengatasi kendala tersebut adalah dengan melakukan eksplorasi sumber bahan makanan baru yang lebih murah, ketersediaan lebih besar, berkesinambungan, dan tidak bersaing dengan kebutuhan manusia. Limbah pertanian (jerami padi) telah banyak dikenal dan dimanfaatkan sebagai makanan ternak, sedangkan limbah perkebunan (pod coklat dan serat sawit) masih kurang dimanfaatkan. Penelitian ini bertujuan untuk menilai mutu ransum berbahan dasar limbah perkebunan dan pertanian sebagai sumber serat yang disuplementasi dengan gamal dan kaliandra sebagai sumber protein dilihat dari penggunaan protein ransum. Penelitian dilakukan selama tiga bulan (Oktober 1993-Januari 1994) di kandang sapi dan Laboratorium Ruminologi, Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan dan Laboratorium Radioisotop, Jurusan Fisiologi dan Farmakologi, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian menggunakan 6 ekor sapi FH terdiri atas 5 ekor jantan dan 1 ekor betina dengan rataan bobot badan 88,83 + 15,88 kg. Setiap periode diberi ransum yang berbeda. Bahan utama ransum adalah pod coklat, serat sawit, dan jerami padi. Ketiga macam sumber serat tersebut disuplementasi dengan gamal dan kaliandra sebagai sumber protein. Ransum perlakuan disusun sedemikian rupa sehingga sumbangan serat dari sumber serat 50% dari serat kasar ransum. Persentase sumber protein dalam ransum adalah sama, yaitu 20%. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Bujur Sangkar Latin Tak Lengkap 6x4 pola faktorial 3x2 dengan faktor A tiga jenis sumber serat dan faktor B dua macam sumber protein. Analisis data dilakukan dengan bantuan perangkat lunak komputer program SYSTAT Release 3,0. Peubah yang diukur adalah konsumsi protein, konsentrasi amonia, produksi VFA, sintesis protein mikroba, kecernaan protein, retensi nitrogen, pertambahan bobot badan dan konversi ransum. Konsumsi protein ransum antarsumber serat tidak berbeda nyata. Rataan konsumsi protein ransum pod coklat, serat sawit dan jerami padi berturut-turut: 613,3, 469,7, dan 478,6 g/hr. Ransum yang disuplementasi dengan kaliandra nyata lebih tinggi (P<0,01) daripada ransum yang disuplementasi dengar gamal (614,8 dan 426,2 g/hr). ...
Keyword: 

Judul: Pemanfaatan kulit buah coklat, serat sawit dan jerami padi sebagai sumber serat kasar dalam ransum pelet komplit pada sapi (In-Vivo)
Abstrak: Meningkatnya populasi ternak di wilayah padat penduduk menimbulkan masalah serius dalam penyediaan pakan, karena peningkatan populasi ternak identik dengan peningkatan kebutuhan pakan. Pemanfaatan hasil ikutan dari tanaman coklat (Theobroma cacao L.), kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacquin) dan padi (Oryza sativa) sebagai pakan ternak ruminansia, merupakan suatu alternatif untuk penanggulangan limbah di daerah industri dan untuk mengatasi keterbatasan pakan di daerah padat penduduk. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji kelayakan tekhnis ransum yang berbahan dasar kulit buah coklat, serat sawit dan jerami padi sebagai pakan sapi yang dikombinasikan dengan leguminosa pohon berdasarkan uji fisik hijauan dan kecernaan dengan metode koleksi total. Penelitian ini telah dilaksanakan di laboratorium dan kandang sapi Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, sejak Oktober 1993 sampai dengan Januari 1994. Bahan makanan penyusun ransum adalah kulit buah coklat, serat sawit dan jerami padi sebagai hijauan sumber serat, gamal dan kaliandra sebagai hijauan sumber protein. Kelima hijauan tersebut diuji fisik di laboratorium yaitu berupa sifat daya apung partikel hijauan dan daya serap air. Ternak yang digunakan sebanyak enam ekor anak sapi perah, diberi enam macam ransum perlakuan dalam bentuk ransum pelet komplit yaitu ransum A (40% kulit buah coklat dan 20% gamal), ransum B (40% kulit buah coklat dan 20% kaliandra), ransum C (35% serat sawit dan 20% gamal), ransum D (35% serat sawit dan 20% kaliandra), ransum E (39% jerami padi dan 20% gamal) dan ransum F (38% jerami padi dan 20% kaliandra). Sampel ransum dan feces dianalisis dengan analisa proksimat. Rancangan yang digunakan adalah Bujur Sangkar Latin Tak Lengkap 6x4 pola faktorial 3 x 2. Faktor A adalah hijauan sumber serat dan faktor B adalah hijauan sumber protein. Data dianalisa dengan analisis sidik ragam dan mengguna- kan uji kontras ortogonal metode Least Sqare dengan program perangkat lunak komputer SYSTAT release 3.0 (Wilkinson, 1986) untuk mengetahui beda nyata antar perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daya apung dan waktu penyerapan air dari masing-masing hijauan berbeda. Diantara hijauan sumber serat, jerami padi mempunyai daya apung yang paling tinggi dan lebih lama menyerap air. Diantara gamal dan kaliandra, daya apung gamal lebih tinggi daripada kaliandra dan lebih cepat menyerap air. Berdasarkan uji lanjut, ransum-ransum yang disuplementasi dengan kaliandra dapat meningkatkan konsumsi bahan organik dan konsumsi energi (P<0,05) wala- pun tidak berbeda nyata dalam konsumi bahan keringnya. Untuk kecernaan zat makanan ransum analisis sidik ragam menunjukkan hasil yang tidak nyata, dengan demikian kulit buah coklat dan serat sawit dapat digunakan sebagai pengganti hijauan makanan ternak disamping jerami padi yang sudah umum digunakan. Ransum yang berbahan dasar kulit buah coklat dan serat sawit ini belum dapat menunjang pertambahan bobot badan yang diharapkan, oleh karena itu perlu adanya pengolahan fisik, kimia atau biologis terhadap kedua bahan itu untuk meningkatkan manfaatnya dalam produksi ternak. Disamping itu jerami padi yang disuplemantasi dengan gamal menghasilkan pertambahan bobot badan yang paling tinggi dan efisien.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: