Judul: Uji efisiensi pada mesin penyangrai kopi
Abstrak: Kopi adalah salah satu komoditas penghasil devisa bagi Indonesia, nilai ekspornya pada tahun 1996 mencapai US$ 588 juta dan pengusahaannya banyak melibatkan tenaga kerja. Kopi sebagai hasil produksi perkebunan harus segera diolah menjadi bentuk akhir yang stabil dalam jangka waktu yang lama, salah satu proses pengolahan kopi sebelum dikonsumsi adalah proses penyangraian yang merubah kopi mentah secara fisika dan kimiawi menjadi bahan minuman. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji kinerja mesin penyangrai kopi untuk mengetahui efisiensi pemanasan, penggunaan panas dan penyangraian. Mesin penyangrai kopi memiliki lima komponen utama yaitu silinder penyangrai. unit pemasukan dan pengeluaran bahan. sistem transmisi. rangka penyangga dan sistem pemanas. Silinder dengan diameter 620 mm dan panjang 800 mm bertumpu pada poros dengan jari jari. berfungsi sebagai penampung bahan selama proses berlangsung. di dalamnya terdapat sirip sirip pengaduk yang berfungsi untuk mengaduk bahan dalam silinder. Tutup silinder dipasang diam dan terpisah dari badan silinder sehingga silinder dapat bebas berputar tanpa menggerakkan tutup. Unit pemasukan berupa hopper yang juga berfungsi sebagai lubang pengeluaran uap dari bahan dalam silinder. Unit pengeluaran berupa pintu berengsel yang dilengkapi dengan bidang luncuran. Unit- unit ini dipasang permanen pada tutup silinder. Sumber tenaga penggerak adalah motor listrik berdaya 1 HP. 1495 rpm. Motor dihubungkan dengan pulley dan sabuk- pada gearbox yang mereduksi putaran 50 kali, kemudian dihubungkan pada poros melalui roda gigi dan rantai rol. Rangka penyangga terbuat dari besi siku. dimana penyangga utama yang digandakan. menyangga silinder dan komponen sistem transmisi, sedang penyangga pendamping untuk menyangga tutup silinder. tutup badan silinder dan tutup api. Sumber panas berasal dari kompor sprayer' berbahan bakar minyak tanah yang disemburkan pada tungku yang terbuat dari bata merah. Beberapa komponen lain yang dipasang pada mesin adalah penutup badan silinder, kipas pendorong uap dari dalam silinder dan penutup api. ...
Keyword: 

Judul: Kinerja alat pengering tenaga matahari dan tungku biomassa untuk pengeringan kopi
Abstrak: Kopi merupakan salah satu komoditi ekspor andaian dan penting bagi negara sebagai sumber devisa. Berdasarkan data volume ekspor yang telah dilaksanakan ke lebih dari 50 negara, lebih dari 90% nya berasal dari kopi rakyat dengan tingkat mutu yang masih rendah. Cara pengolahan kopi yang kurang baik menjadikan mutu kopi rendah sehingga harga jualnya turun. Oleh karena itu, penyediaan dan peningkatan sarana pengolahan perlu dilaksanakan secara terus menerus untuk meningkatkan mutu kopi. Salah satu usaha yang perlu dilaksanakan adalah penyediaan dan peningkatan sarana pengeringan kopi secara mekanis. Tujuan penelitian ini adalah: (1) mempelajari kinerja alat pengering tenaga matahari dan tungku biomasa dari aspek mekanisme pengeringan, efisiensi panas, laju pengeringan, dan mutu kopi yang dihasilkan, (2) mempelajari pengaruh ketebalan lapisan bahan terhadap laju pengeringan, dan (3) mempelajari kemungkinan aplikasi alat pengering tenaga matahari dan tungku biomasa untuk pengeringan kopi. Perlakuan dalam percobaan meliputi: pengujian alat pada kondisi tanpa beban dan pengujian dengan beban buah kopi tanpa kulit. Pengujian dengan beban dilakukan pada ketebalan lapisan bahan 10, 20, dan 30 cm pada dua daya motor kipas penghembus udara pengering yang berbeda. ...
Keyword: 

Judul: Quantitative Trait Loci Mapping for Trait in Categorical Scale
Abstrak: Genes or regions on chromosome underlying a quantitative trait are called Quantitative Trait Loci (QTL). Characterizing genes controlling quantitative trait on their position in chromosome and their effect on trait is through a process called QTL mapping. In estimating the QTL position and its effect, QTL mapping basically utilize the association between QTL and DNA markers. However, many important traits are obtained in categorical scale, such as resistance from certain disease. From a theoretical point of view, QTL mapping method assuming continuous trait could not be applied to categorical trait. This research was focusing on the assessment of the performance of Maximum Likelihood (ML) and Regression (REG) approach employed in QTL mapping as well as the performance of Lander and Botstein (LB) and Piepho method in determining critical value in testing the existence of QTL for binary and ordinal trait by means of simulation study. The simulation study to evaluate the performance of ML and REG approach was conducted by taking into account several factors that may affecting the performance of both approaches. The factors are: (1) marker density; (2) QTL effect; (3) sample size; (4) shape of phenotypic distribution; (5) number of categories; and (6) number of QTL. Moreover, the simulation study for evaluating LB and Piepho method in determining critical value was conducted by generating distribution of the test statistic under null hypothesis. From simulation study, it was obtained that LB and Piepho method showing similar performance in determining critical value in testing the existence of QTL for binary and ordinal trait. The simulation study also indicating that both methods could be used in determining critical value in QTL mapping analysis for binary trait as well as for ordinal trait if the REG approach is used but not if ML approach is used due to their poor performance. In assessing the performance of ML and REG approach in QTL mapping analysis for binary trait, the two approaches showing comparable performance; whereas for ordinal trait REG approach showing poor performance compared with ML approach in estimating thresholds. As a result, in QTL mapping analysis, ML and REG approach could be used when dealing with binary trait, whereas ML approach is suggested when dealing with ordinal trait.
Keyword: