Judul: Kandungan nutrisi dan kadar kolesterol daging domba garut masa menyusu (Milk Lamb), muda (lumb) dan dewasa (Mutton)
Abstrak: Sheep meat is the god source of essential amino acids and other important nutrients for human growth. However, there is a controversial myth that mutton contains cholesterol which can generate a cardiovascular disease. Sheep m& is divided into milk lamb: lamb and muttoe milk lamb is derived h m pre-weaned lamb. Lamb is derived from post-weaned lamb with age is no more than one year. Mutton is derived from adult sheep. It has been known that the younger the sheep, the lesser the lipid content of the meat And so the cholesterol content of the meat.
Keyword: 

Judul: Nutrition, Fatty Acid Composition, and Cholesterol Content of Different Ages GarutLamb Fed Diet Containing Mungbeans Waste
Abstrak: Terdapat jenisdomba garut yang cocok digunakan sebagai ternak pedaging karena memiliki berbagai kelebihan, seperti performa yang baik dan pertambahan bobot badan harian yang tinggi. Berbagai upaya telah dilakukan untuk menghasilkan daging domba yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi. Salah satu cara yang ditempuh adalah melakukan pemotongan ternak pada umur tertentu. Umur pemotongan berperan dalam menentukan kandungan nutrisi, komposisi asam lemak, dan kadar kolesterol daging domba. Selain itu dilakukan pengaturan pakan yang diberikan pada ternak. Limbah tauge merupakan salah satu jenis pakan yang ketersediaannya melimpah namun belum banyak dimanfaatkan. Limbah tauge ini diharapkan dapat mempengaruhi kandungan nutrisi, kadar kolesterol, dan asam lemak yang terkandung pada daging domba. Penelitian ini bertujuan untuk mengamati dan mempelajari kandungan nutrisi, komposisi asam lemak, dan kadar kolesterol daging domba garut yang diberi ransum mengandung limbah tauge pada umur yang berbeda. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni-November 2011 yang berlokasi di Laboratorium Lapang Ilmu Produksi Ternak Ruminansia Kecil Blok B Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, sedangkan pengujian pascapemotongan dilakukan di Laboratorium Instrumen, Balai Besar Industri Agro.Domba garut yang digunakan terdiri atas 3 ekor domba garut jantan umur 5 bulan dan 3 ekor domba garut jantan umur 11 bulan. Faktor perlakuannya adalah pemotongan pada umur yang berbeda. Peubah yang diteliti adalah kandungan nutrisi, komponen asam lemak, dan kadar kolesterolnya. Rancangan acak lengkap (RAL) adalah rancangan yang digunakan dalam penelitian ini. Data dianalisis menggunakananalysis of variance(ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan umur tidak berpengaruh terhadap kandungan nutrisi daging domba garut muda yang diberi ransum mengandung limbah tauge (P > 0,05). Rataan kadar air daging domba 5 dan 11 bulan berturut-turut 69,17%± 3,17% dan 71,33% ± 4,09%. Protein daging domba 5 bulan sebesar 20,19% ± 2,07% dan 11 bulan 21,99% ± 0,68%. Kadar lemak daging domba 5 bulan 5,74% ± 1,12%, sedangkan pada domba 11 bulan 5,50% ± 3,60%. Kadar abu daging domba 5 bulan sebesar 1,88% ± 1,63%, pada daging domba 11 bulan 1,13% ± 0,19%. Karbohidrat sebesar 0,05% ± 0,01% pada daging domba 5 bulan dan 0,05% ± 0,01%pada daging domba 11 bulan.
Keyword: 

Judul: Evaluasi Kejadian Banjir Sungai Ciliwung di Jembatan Situ Duit Menggunakan Pesawat Nirawak dan Program HEC-RAS
Abstrak: Sungai Ciliwung adalah salah satu sungai di Indonesia yang rawan terhadap banjir. Studi ini menganalisa banjir di Sungai Ciliwung segmen jembatan Situ Duit, dengan menggunakan citra drone dan program HEC-RAS. Curah hujan efektif untuk Periode Ulang (Return Period) 50, 100, dan 200 tahun dihitung sebesar 79, 88, dan 97 mm. Hal ini mencakup luas daerah tangkapan sebesar 154.50 km2 dengan panjang sungai utama sebesar 35.32 km. Berdasarkan analisis debit banjir rencana menggunakan tiga metode hidrograf, debit banjir rencana untuk pemodelan banjir pada HEC-RAS yang lebih sesuai dengan kondisi di lapang adalah Nakayasu. Model ini menghasilkan Q50 sebesar 558.434 m3/dt dengan water surface elevation (WSE) sebesar +201.73m, dan untuk Q100 sebesar 629.121 m3/dt dengan WSE +202.07m, serta untuk Q200 sebesar 699.809 m3/dt dengan WSE. +202.35m. Berdasarkan hasil kajian ini, maka rekomendasi untuk mengatasi banjir antara lain normalisasi sungai, perbaikan river bank, pengelolaan drainase perkotaan, dan pengelolaan lanjutan tata guna lahan.
Keyword: Banjir, drone, HEC-RAS, situ duit, water surface elevation