Judul: Frekuensi konsumsi pangan dan gaya hidup tentara pria bintara dan perwira kaitannya dengan faktor risiko penyakit jantung koroner
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah mempelajari frekuensi konsumsi pangan dan gaya hidup di kalangan tentara pria pada dua kelompok pangkat yaitu Bintara dan Perwira, serta kaitannya dengan faktor risiko Penyakit Jantung Koroner (PJK). Sedangkan tujuan khususnya adalah (1) mempelajari karakteristik dua kelompok pangkat, (2) Mempelajari dan menganalisis perbedaan frekuensi konsumsi pangan (3) Mempelajari dan menganalisis perbedaan gaya hidup (4) Menganalisis dan menguji beda profil kesehatan (5) Menganalisis hubungan antara frekuensi konsumsi pangan dan gaya hidup dengan faktor risiko primer dan sekunder PJK. Desain penelitian ini bersifat cross sectional study. Pengambilan data dilakukan dengan teknik wawancara menggunakan kuesioner. Penelitian ini dilaksanakan Serang, Banten khususnya di lingkungan asrama dan perkantoran tentara pada bulan Juni hingga Agustus 2009. Populasi penelitian adalah tentara pria kelompok pangkat bintara dan perwira. Pemilihan contoh dilakukan secara acak dengan kriteria: tinggal dan bekerja di Serang, tidak memiliki PJK, contoh berusia antara 30-50 tahun, serta bersedia menjadi responden. Jumlah contoh yang ditetapkan sebanyak 60 orang (30 orang bintara dan 30 orang perwira). Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder. Data primer yang dikumpulkan meliputi karakteristik contoh, data frekuensi konsumsi pangan dan gaya hidup. Pengumpulan data primer dilakukan dengan wawancara langsung menggunakan kuesioner. Data sekunder yang dikumpukan didapatkan dari data kesehatan tentara yang terdapat di rumah sakit Detasemen Kesehatan tentara Serang, dikumpulkan pada bulan Juni 2009, yang berupa data tinggi badan, berat badan, tekanan darah sistole (TDS), tekanan darah diastole (TDD), kadar kolesterol darah, LDL, HDL, trigliserida, dan glukosa darah. Sebanyak 40% contoh bersuku Jawa. Selainnya adalah suku Sunda, Minang, Batak, dan Bugis. Sebagian besar kelompok bintara (53.3%) dan perwira (50%) berumur 30-40 tahun. Secara umum pendidikan akhir yang ditempuh oleh kedua kelompok pangkat adalah SMA, sedangkan pendidikan yang dilalui oleh sebagian kelompok pangkat bintara adalah SECABA dan kelompok pangkat Per .ira adalah SECAPA. Pengetahuan gizi yang dimiliki oleh lebih dari separuh contoh baik bintara maupun perwira berada pada kategori sedang. Lebih dari separuh contoh pada kelompok pangkat bintara memiliki jumlah anggota keluarga s 4 orang, sedangkan separuh contoh pada kelompok pangkat perwira memiliki jumlah anggota keluarga 5-7 orang. Sebanyak 53.3% contoh kelompok pangkat bintara memiliki pendapatan sebesar 3 jt/bln - 4 jt/bln, sedangkan sebesar 70 % contoh kelompok pangkat perwira berpendapatan lebih dari 4 jt/bin dan sebagian besar contoh pada kedua kelompok pangkat memiliki pengeluaran biaya kurang dari 1.5 jt/bln. Frekuensi makan kedua kelompok pangkat umumnya sebanyak 3 kali sehari. Selain itu, terdapat 3.3% kelompok pangkat bintara dan 10% kelompok pangkat perwira yang terbiasa makan dengan frekuensi < 3 kali sehari. ...
Keyword: Bogor Agriculture University, IPB, Frequency of food and lifestyle, Cross sectional study, CHD, LDL, HDL

Judul: Studi tentang gaya hidup, pola konsumsi pangan dan status gizi prajurit zeni di pusat pendidikan zeni Kodiklat TINI AD, Kota Bogor, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Secara umum, tujuan penelitian ini adalah melakukan studi tentang gaya hidup, pola konsumsi pangan dan status gizi prajurit Zeni di Pusat Pendidikan Zeni, Kodiklat TNI AD, Kota Bogor, Propinsi Jawa Barat. Tujuan khususnya adalah (1) mengidentifikasi gaya hidup contoh meliputi pola aktivitas, kebiasaan konsumsi suplemen, kebiasaan konsumsi minuman keras dan kebiasaan merokok, (2) mengidentifikasi pola konsumsi pangan contoh meliputi kebiasaan makan, jumlah dan jenis pangan serta frekuensi makan, (3) mengetahui konsumsi dan tingkat kecukupan zat gizi contoh, (4) mengidentifikasi status gizi contoh, (5) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi pangan dan status gizi contoh. Penelitian deskriptif ini menggunakan rancangan Cross Sectional Study. Penelitian ini dilakukan di Pusat Pendidikan Zeni Kodiklat TNI AD, Kota Bogor, Propinsi Jawa Barat pada bulan Maret sampai April 2005. Contoh penelitian adalah prajurit Zeni dalam masa pendidikan Secaba PK (Bintara) dan Sesarcabzi (Perwira). Jumlah keseluruhan contoh adalah 60 unit contoh. Contoh Bintara dipilih secara acak sederhana (simple random sampling) sebanyak 30 unit contoh, sedangkan contoh Perwira dipilih sebanyak 30 unit contoh dengan cara non probability sampling. Data primer diperoleh melalui wawancara dengan bantuan kuesioner dan pengukuran antropometri (BB dan TB). Jenis data primer yang dikumpulkan adalah karakteristik contoh, karakterisitk sosial ekonomi contoh, gaya hidup contoh, pola konsumsi pangan contoh dan manajemen pengelolaan pangan Pusdikzi, sedangkan data sekunder yang dikumpulkan adalah gambaran umum Pusdikzi, struktur organisasi Pusdikzi, kebijakan konsumsi pangan dan data antropometri contoh pada saat awal mengikuti pendidikan di Pusdikzi. Data yang terkumpul diolah dengan microsoft excel dan SPSS versi 11.5 for windows, selanjutnya data dianalisis secara statistik deskriptif dan inferensia. Hubungan antar variabel dianalisis dengan uji korelasi Pearson, korelasi Rank Spearman dan Regresi Linier Berganda. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar (75%) contoh berada pada kisaran umur 20-30 tahun dengan pendidikan terakhir contoh Bintara sebagian besar (73,3%) merupakan lulusan SMK dan contoh Perwira sebagian besar (66,7%) merupakan lulusan AKMIL. Sebagian besar (81,7%) contoh berpendapatan kurang dari Rp. 1.500.000,-. Sebagian (48,3%) contoh memiliki pengetahuan gizi kurang. Berdasarkan hasil Independent Sample t Test, terdapat perbedaan yang signifikan antara rata-rata skor pengetahuan gizi contoh Bintara (skor rata-rata 50) dengan contoh Perwira (skor rata-rata 74) dan berdasarkan uji korelasi Rank Spearman terdapat hubungan yang sangat signifikan antara tingkat pendidikan dengan pengetahuan gizi (r=0,572; p<0,01). ...
Keyword: 

Judul: Sintesis 1-Kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai Prekursor Asam (S)-(+)-(6-Metoksi-2-naftil)propanoat
Abstrak: Senyawa 1-kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai prekursor asam (S)-(+)-(6-metoksi-2-naftil)propanoat disintesis dari bahan awal 2-metoksinaftalena. Tahapan sintesis diawali dengan klorinasi menggunakan 2 jenis pereaksi klorinasi, yakni isosianurat terklorinasi dan NaOCl. Klorinasi dengan isosianurat terklorinasi berhasil menyintesis 1-kloro-2-metoksinaftalena sebagai produk monoklorinasi melalui pencirian dengan kromatograf gas-spektrometer massa (GC-MS). Nisbah konversi produk paling efisien diperoleh pada laju penambahan 2.5 mmol/jam. Sebaliknya, klorinasi dengan NaOCl menghasilkan produk triklorinasi. 1-Kloro-2-metoksinaftalena selanjutnya diasilasi dengan propanoil klorida, tetapi analisis dengan GC menunjukkan bahwa produk asilasi tidak terbentuk. Sistem bebas-air diperlukan untuk keberhasilan proses asilasi tersebut.
Keyword: isosianurat terklorinasi, NaOCl, nisbah konversi