Judul: Willingness to Pay Konsumen dalam Membeli Daging di Restoran All You Can Eat Bersertifikat Halal
Abstrak: Daging merupakan salah satu bahan kritis yang penting diketahui kejelasan kehalalannya. Namun, banyak restoran All you can eat (AYCE) yang menyediakan daging belum memiliki sertifikat halal. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis nilai dan faktor yang memengaruhi willingness to pay konsumen terhadap restoran AYCE bersertifikat halal. Objek penelitian ini adalah konsumen restoran AYCE di Jakarta. Variabel yang digunakan adalah kesadaran akan halal, pengetahuan akan sertifikat halal, pendapatan, komitmen beragama, serta jenis kelamin, status, dan pendidikan sebagai variabel kontrol. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, regresi logistik dan Contingent valuation methods (CVM). Responden pada penelitian ini berjumlah 103 orang yang beraktifitas di Jakarta. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa nilai rataan kesediaan konsumen restoran AYCE bersertifikat halal sebesar Rp19.223. Pengetahuan tentang sertifikat halal kategori tinggi dan pendapatan kategori sedang berpengaruh signifikan tetapi bernilai negatif. Kesadaran akan halal dan komitmen beragama tidak berpengaruh signifikan.
Keyword: AYCE, CVM, halal certificate, logistic regression model, WTP

Judul: The Willingness to Pay Analysis Against Halal Certification Steakhouse
Abstrak: Saat ini sudah banyak restoran yang menyediakan menu makanan dengan bahan dasar daging, salah satunya steakhouse. Akan tetapi masih banyak steakhouse yang belum memiliki sertifikat halal MUI. Steakhouse yang telah memiliki sertifikat halal akan memiliki harga produk yang lebih mahal jika dibandingkan dengan steakhouse yang belum memiliki sertifikat halal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai dan faktor yang mempengaruhi wilingness to pay konsumen Holycow! Steakhouse by Chef Afit di wilayah Jabodetabek terhadap steakhouse bersertifikat halal. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah halal awareness, halal label, religiousity, dan food quality. Penelitian ini menggunakan metode analisis Structural Equation Model (SEM) dan Contingent Valuation Method (CVM). Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa variabel halal awareness, halal label, religiousity, dan food quality berpengaruh positif signifikan terhadap willingness to pay. WTP juga memberikan pengaruh positif signifikan terhadap demand on halal certfication. Berdasarkan analisis yang telah dilakukan nilai rataan WTP (EWTP) yang bersedia dibayarkan konsumen terhadap steakhouse bersertifikat halal adalah sebesar Rp15 030.
Keyword: Contingent valuation method, halal certificate, SEM-PLS, willingness to pay

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: