Judul: Public Perception of the Function and Consumption Pattern of Monosodium Glutamat (MSG) in the Greater Jakarta Area.
Abstrak: Monosodium glutamat merupakan bahan tambahan pangan yang memiliki sifat sebagai penegas rasa. WHO dan Permenkes telah menetapkan batas aman mengonsumsi MSG, namun kontroversi MSG di masyarakat tetap berkembang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola penggunaan MSG pada masyarakat di wilayah Jabodetabek, menganalisis persepsi dan tingkat pemahaman konsumen mengenai fungsi dan keamanan MSG, faktor-faktor yang memengaruhi keputusan konsumen terhadap pembelian MSG, serta loyalitas konsumen. Metode dalam penelitian menggunakan probability sampling dengan jenis purposive sampling. Analisis data menggunakan uji deskriptif, uji deskriptif kuantitatif dan uji chi square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan responden mengenai definisi MSG dan kandungan natrium dalam MSG sudah sangat baik, tingkat pengetahuan responden mengenai proses pembuatan MSG juga sudah baik. Tingkat pemahaman warga Jabodetabek mengenai fungsi MSG sebagai sumber rasa umami sudah sangat baik. Persepsi responden mengenai tingkat keamanan MSG juga sudah baik, responden memahami bahwa MSG tidak berdampak langsung terhadap penurunan tingkat kesehatan serta kebodohan. Masyarakat Jabodetabek lebih sering menggunakan MSG dengan frekuensi 1-2 kali sehari (48,62%). Jumlah MSG yang sering ditambahkan dalam masakan oleh masyarakat Jabodetabek sebesar kurang dari 1 sdt/hari (63,61%). Sebagian besar responden menambahkan MSG sebelum masakan matang (80,43%). Faktor yang memengaruhi keputusan konsumen terhadap pembelian MSG diantaranya berita, harga, merek, tempat penjualan, desain kemasan, iklan, serta kebiasaan. Faktor yang mempengaruhi loyalitas konsumen diantaranya kualitas produk, pelayanan penjual serta rekomendasi orang lain., Monosodium glutamat is a food additives which has properties as a flavor enhancer. WHO and the Minister of Health have set a safe limit for consuming MSG, but the controversy over MSG in the community continues to grow. This study aims to determine the pattern of MSG consumption in people in the Greater Jakarta area, analyze consumer perceptions and levels of understanding about the function and safety of MSG, the factors that influence consumer decisions to purchase MSG, and consumer loyalty. The method in this research use probability sampling with purposive sampling type. Data analysis used descriptive test, quantitative descriptive test and chi square test. The results showed that the respondent's level of knowledge regarding the definition of MSG and the sodium content in MSG was very good, the respondent's level of knowledge about the process of making MSG was also good. The level of understanding of Jabodetabek residents regarding the function of MSG as a source of umami taste is very good. Respondents' perception of the safety level of MSG is also good, respondents understand that MSG does not have a direct impact on decreasing levels of health and ignorance. Jabodetabek people use MSG more often with a frequency of 1-2 times a day (48.62%). The amount of MSG that is often added to food by the people of Jabodetabek is less than 1 tsp/day (63.61%). Most of the respondents added MSG before cooking (80.43%). Factors that influence consumer decisions to purchase MSG include news, price, brand, place of sale, packaging design, advertising, and habits. Factors that influence consumer loyalty include product quality, seller service and recommendations from others.
Keyword: BTP, consumer perception, consumption patterns, MSG, online survey

Judul: Analisis brand image produk msg (monosodium glutamate) bagi konsumen rumah tangga wilayah Kecamatan Senen Jakarta Pusat
Abstrak: MSG (monosodium glutamate) merupakan salah satu produk hasil olahan pertanian yang menghasilkan devisa lebih dari 60 juta dolar US per tahun. Selain itu, Indonesia merupakan produsen MSG terbesar di dunia setelah RRC. Seiring dengan berkembangnya bisnis MSG Indonesia dalam memasuki persaingan pasar luar negeri, namun konsumsi masyarakat Indonesia terhadap produk bahan tambahan pangan ini mengalami penurunan serta mengalami stok yang berlebih. Hal ini menimbulkan berbagai upaya bagi produsen MSG untuk dapat meningkatkan tingkat konsumsi masyarakat terhadap MSG dengan melakukan strategi pemasaran. Salah satu strategi pemasaran yang dilakukan produsen adalah dengan cara meningkatkan penjualan produk. Keberhasilan produsen dalam menjual produk dipengaruhi oleh keputusan konsumen dalam melakukan pembelian dimana minat beli konsumen ditentukan oleh seberapa besar preferensi atau tingkat kesukaan konsumen terhadap suatu merek produk. Analisis brand image merupakan solusi bagi pemasar untuk mengetahui seberapa besar produk dapat diterima konsumen, tentunya peran atribut produk dibutuhkan untuk membandingkan citra beberapa merek produk sejenis yang bersaing. Berdasarkan latar belakang diatas maka tujuan penelitian ini adalah untuk (1) menganalisis brand image produk MSG hasil penilaian konsumen berdasarkan atribut produk, serta (2) mengetahui karakteristik dan perilaku konsumen MSG. Pengambilan sampel dilakukan secara acak (accidental sampling) dengan jumlah responden sebanyak 100 konsumen rumah tangga pengkonsumsi MSG. Alat analisis yang digunakan untuk mengukur brand image adalah metode diagram ular, sedangkan untuk menghasilkan atribut-atribut MSG dilakukan uji validitas dengan metode Cochran Q test. Atribut-atribut yang dihasilkan adalah atribut merek, harga, kemudahan memperoleh, kemasan, ukuran berat, kelengkapan informasi, rasa, penurunan harga merek lain, iklan dan isi produk. Karakteristik responden MSG terbanyak pada usia 25 – 34 tahun (41 %), dengan tingkat pendidikan tertinggi adalah SMU (37%), dan rata-ratapendapatan/bulan/keluarga sebesar Rp 1 – 2 juta (32 %). Hasil analisis brand image MSG menginterpretasikan Sasa dengan pernyataan sangat setuju sebagai merek MSG yang populer dan dikenal konsumen (skor 4,26) serta merek yang mudah diperoleh dimana saja (skor 4,25). Atribut kemasan pada merek Sasa dinyatakan netral atau biasa saja. Merek Ajinomoto memiliki skor tinggi sebesar 4,22 pada atribut kemasan. Hasil interpretasi pada atribut ini menyatakan bahwa MSG merek Ajinomoto memiliki kemasan yang menarik menurut responden, sedangkan pada atribut kemudahan memperoleh, ukuran berat, informasi produk, dan isi produk merek ini dinyatakan netral atau biasa saja. Pada MSG merek Miwon, tidak terlihat adanya hasil interpretasi yang menyatakan sangat setuju pada setiap atribut hasil penilaian responden, meskipun demikian, pada atribut merek terkenal, harga murah dan kemudahan memperoleh produk menghasilkan interpretasi dengan pernyataan setuju. Responden menyatakan tidak setuju bahwa MSG merek Miwon memiliki kemasan yang menarik. MSG merek lain menghasilkan interpretasi dengan pernyataan tidak setuju pada hampir keseluruhan atribut yang ada, meskipun demikian, atribut harga dan isi dinyatakan netral atau biasa saja oleh responden. Atribut dari masing-masing merek MSG sangat penting dalam meningkatkan citra merek MSG karena melibatkan penilaian konsumen dalam pembelian.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: