Judul: Analysis Situation of Food Security Before and After the Earthquake and Tsunami in Palu City
Abstrak: Indonesia berada pada peringkat kedua dunia sebagai negara yang tergolong rawan bencana. Kondisi bencana alam di Indonesia dapat mempengaruhi ketahanan pangan dan gizi baik yang bersifat sementara maupun jangka panjang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis ketersediaan pangan, akses pangan serta konsumsi pangan sebelum dan sesudah bencana gempa bumi dan tsunami di Kota Palu. Data yang diolah merupakan data sekunder dari dinas-dinas terkait di Kota Palu selama tahun 20162020. Hasil analisis berdasarkan produksi bersih. Bencana alam pada September 2018 menyebabkan penurunan ketersediaan energi (dari 465 kkal atau 19,4% menjadi 378 kkal atau 15,7%), protein (dari 18,2 g atau 28,9% menjadi 14,4 g atau 22,8%), dan lemak (dari 30,2 g menjadi 24,8 g), serta skor Pola Pangan Harapan (PPH) ketersediaan (dari 31,6 menjadi 26,3). Setelah bencana alam akses pangan di Kota Palu berdasarkan indikator stabilitas harga mengalami peningkatan harga pangan namun masih terkategori stabil dengan nilai CV (Coefficient of Variance) tidak melebihi 9%. Konsumsi pangan mengalami peningkatan pasca-bencana alam dari 2023 kkal atau 94,1% menjadi 2030 kkal atau 94,4% untuk energi, dan 63,5 g atau 111,5% menjadi 66,0 g atau 116,3% untuk protein. Skor PPH konsumsi mengalami peningkatan dari 79,0 menjadi 82,3., In terms of disaster-prone countries, Indonesia is ranked second in the globe. Natural disasters in Indonesia can have a short- and long-term impact on food and nutrition security in the country. The goal of this study is to look at food availability, access, and consumption in Palu City before and after the earthquake and tsunami. During the period 20162020, secondary data from linked agencies in Palu City was processed. Natural disasters in Palu City in September 2018 caused a decrease in the availability of energy (from 465 kcal or 19,4 percent to 378 kcal or 15,7 percent), protein (from 18,2 g or 28,9 percent to 14,4 g or 22,8 percent), and fat (from 30,2 g to 24,8 g), as well as the availability of Desirable Dietary Pattern (PPH) scores (from 31,6 to 26,3), according to the results of the analysis based on net production. Based on price stability measures, food access in Palu City suffered a rise in food costs following the natural catastrophe, but was still classified as stable with a CV (Coefficient of Variance) value of less than 9%. Food intake has increased post-disaster, with energy consumption rising from 2023 kcal (94,1%) to 2030 kcal (94,4%) and protein consumption rising from 63,5 g (111,5%) to 66 g (116,3%). From 79,0 to 82,3, the consumption PPH score improved.
Keyword: food access, food availability, food consumption, food security, natural disaster

Judul: Ketahanan Pangan dan Gizi bagi Keluarga Korban Gempa dan Tsunami di Kabupaten Pidie
Abstrak: Tragedi musibah gempa bumi dan gelombang tsunami yang terjadi pada tanggal 26 Desember 2004 di Nanggroe Aceh Darusalam (NAD), menyebabkan terjadi pengungsian di Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam sebanyak 514.150 orang, 17.0% diantaranya terjadi di Kabupaten Pidie dan mereka tinggal di barak-barak pengungsian, dimana kondisinya banyak yang mengalami kekurangan pangan dan gizi, disamping itu pula banyak penduduk yang kehilangan pekerjaan serta sumber pendapatan yang secara tidak langsung berdampak pada menurunnya akses ekonomi rumah tangga. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis ketahanan pangan dan gizi rumah tangga korban gempa dan tsunami di Kabupaten Pidie. Desain penelitian yang digunakan adalah cross-sectional study. Penelitian ini dilaksanakan sejak bulan November 2006 sampai Januari 2007. Penelitian dilakukan di Kecamatan Kota Sigli, Simpang Tiga, Kembang Tanjong, Pantee Raja dan Trenggadeng. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh keluarga yang wilayahnya terkena gempa dan tsunami dan berada pada lima kecamatan. Penentuan contoh yang digunakan dalam penelitian ini adalah acak berlapis dengan alokasi proporsional. Jumlah populasi 2158 keluarga, dari jumlah populasi tersebut diambil contoh secara acak berlapis proporsional sebanyak 100 keluarga. Data yang digunakan untuk penelitian ini meliputi data primer yaitu karakteristik dan konsumsi pangan keluarga, data sekunder meliputi data luas wilayah dan jumlah penduduk. Pengolahan data dilakukan dengan program SPSS versi 11.0 dan SAS versi 8 for Windows. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar balita contoh berjenis kelamin laki-laki (56.0%) dan berada pada kisaran umur 4 -33 bulan (57.0%). Orang tua contoh sebanyak 60.0% (kepala keluarga) dan 53.0% (isteri) berusia antara 27-46 tahun. Pendidikan sebagian besar kepala keluarga lulusan SMA 29% dan SMP 28%. Pendidkan isteri sebagian besar lulusan SMA 28% dan SMP 27%. Contoh berasal dari keluarga kecil (53%), sedang (35%) dan besar (10%). Proporsi pengeluaran keluarga untuk pangan adalah 65.5% dan non pangan 34.5%. Status gizi balita contoh berdasarkan BB/U sebagian besar (51.0%) mempunyai status gizi yang normal. Balita yang mempunyai status gizi gizi kurang (49.0%) Rata-rata konsumsi energi, protein, vitamin A dan zat besi keluarga dari hasil pengukuran rata-rata lebih rendah dibandingkan angka kecukupan gizi yang dianjurkan.Terdapat hubungan positif sangat nyata (p<0.05) antara pendapatan perkapita keluarga per bulan dengan tingkat ketahanan pangan rumahtangga dan hubungan negatif tidak r (p>0.05) antara status gizi contoh dan tingkat ketahan pangan rumah tangga. Saran : Diperlukan dukungan dari berbagai pihak, khususnya pemerintah Kabupaten Pidie dalam meningkatkan kualitas ketahanan pangan dan gizi rumah tangga, terutama wilayah terkena tsunami. Rekomendasi : Berdasarkan hasil goal programming, keluarga yang pendapatannya Rp 9.200/hari dengan anggota keluarga 4 orang tdak dapat memenuhi Tingkat kecukupan Energi (TKE) dan Tingkat Kecukupan Protein (TKP) 70% atau lebih. Untuk mencapai TKE sebesar 75% dan TKP 110% diperlukan pendapatan minimal setara Rp 20.000/hari.
Keyword: food and nutrition security, household

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: