Judul: Stabilitas Minyak Ikan Sardin (Sardinella sp.) dalam Kapsul Keras dengan Kemasan Botol Berbagai Warna
Abstrak: Minyak ikan sardin (Sardinella sp.) mengandung asam lemak tak jenuh (PUFA) yang cukup tinggi khususnya omega-3, seperti asam eikosapentanoat (EPA) dan asam dokosahexaenoat (DHA). Kandungan asam lemak tak jenuh PUFA yang tinggi pada minyak ikan sardin mudah teroksidasi. Stabilitas minyak ikan dalam kapsul keras dapat dipengaruhi oleh kemasan selama penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh perbedaan warna kemasan botol polyethylene terephthalate (PET) terhadap stabilitas minyak ikan sardin dalam kapsul keras selama penyimpanan. Kapsul minyak ikan dikemas dalam botol berwarna (hijau, biru, ungu, bening, putih) dan disimpan pada suhu ruang (27-30oC) selama 60 hari. Analisis yang dilakukan meliputi kadar asam lemak bebas (FFA), bilangan peroksida (PV), bilangan p-anisidin (AnV), total oksidasi (totoks), dan profil asam lemak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kapsul minyak sardin yang dikemas dalam botol putih memberikan kestabilan terbaik diantara botol lainnya. Perlakuan warna botol tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata (P>0,05) terhadap FFA. Namun, perlakuan tersebut memberikan pengaruh yang berbeda nyata (P<0,05) terhadap nilai peroksida, nilai p-anisidin, dan total oksidasi. Komposisi profil asam lemak kapsul minyak ikan yang disimpan pada botol putih selama 60 hari, yaitu SFA (31,42%), MUFA (13,23%), PUFA (31,47%).
Keyword: kapsul keras, kestabilan minyak ikan, minyak ikan sardin, warna botol

Judul: Emulsi Minyak Ikan Sardin (Sardinella sp.) dan Stabilitasnya Selama Penyimpanan
Abstrak: Minyak ikan sardin mengandung banyak EPA dan DHA serta dapat dibuat produk emulsi. Tujuan penelitian ini adalah membuat emulsi minyak ikan sardin dan menentukan stabilitas emulsi akibat pengocokan serta menentukan emulsi terbaik selama penyimpanan. Minyak ikan dimurnikan dengan netralisasi menggunakan NaOH 20 °Be dilanjutkan pemucatan dengan magnesol 5%. Minyak ikan yang dihasilkan dibuat emulsi dengan formulasi minyak 5%, 10%, 15% yang masing-masing ditambahkan whey protein 0,5%, 1%, 1,5%. Emulsi diuji kestabilannya dengan pengocokan dan penyimpanan 21 hari. Minyak ikan sardin murni memiliki kadar asam lemak bebas 0,56 %, bilangan peroksida 1,98 meq/kg, dan anisidin 10,76 meq/kg. Asam lemak yang dominan yaitu palmitat 17,28%, DHA 16,99%, dan EPA 14,56%. Emulsi minyak ikan sardin yang dihasilkan stabil terhadap pengocokan, namun stabilitas emulsi menurun selama penyimpanan. Emulsi terbaik didapat dari konsentrasi minyak 15% dan whey protein 0,5% memiliki stabilitas tinggi hingga hari ke-18 dan memiliki viskositas sebesar 3671 cP, pH 4,4, serta ukuran droplet 4,2 μm selama penyimpanan
Keyword: asam lemak, emulsi, minyak ikan sardin

Judul: Pengembangan Aplikasi Pencarian Tempat Berbasis Mobile
Abstrak: Searching for a room in the building at a new area or even a frequently visited area may be a problem for some people. The purpose of this research is to develop a location based services (LBS) application which can search a place with the user’s current position as a reference. Place in this research is a room inside the building, such as classroom, laboratory, and auditorium. This research is conducted in several stages, the first is application development planning based on related references. The second is system requirement analysis, such as hardware specification and data. After that, the system is designed and implemented based on the previous two iterations of analysis, and finally, the system is tested for each function. The application is developed on Android platform using Google Maps API version two. User’s location coordinate is obtained by using assisted global positioning system ( A-GPS ) which can utilize the services from the service provider to determine the user's position at current time. This research’s result is an application that capable to show a route to the desired room along with its associated distance, travel time and room layout information.
Keyword: room search, place search, location based service, Google Maps Api, Android