Judul: Produksi, sifat kelarutan dan mutu biji tiga jenis tengkawang (Shorea sp.) hasil tanaman di Haurbentes, Bogor
Abstrak: Penelitian ini dilatarbelakangi oleh adanya peningkatan kebutuhan minyak lemak seiring dengan pertambahan penduduk. Kebutuhan tersebut diperkirakan dapat dipenuhi dengan penggunaan sumber lemak baru. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui data produksi biji tengkawang per pohon, kualitas lemak tengkawang yang dihasilkan dan mencari pelarut yang paling efektif untuk mengekstrak lemak dari biji tengkawang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa luas tajuk dan kedalaman tajuk tidak berpengaruh nyata terhadap produksi biji tengkawang (Shorea pinanga scheff, Shorea stenoptera Burck dan Shorea stenoptera Burck forma). Rata-rata luas tajuk, kedalaman tajuk dan produksi biji tengkawang masing- masing adalah 97,63 m², 7,750 m dan 11,103 Kg (Shorea pinanga Scheff), 104,954 m², 13,300 m dan 19,003 Kg (Shorea stenoptera Burck) dan 82,582 m², 7,600 m dan 12,602 Kg (Shorea stenoptera Burck forma). Berdasarkan pengujian terhadap biji tengkawang diketahui bahwa penggunaan 3 jenis pelarut berpengaruh nyata terhadap kadar lemak biji tengkawang (Shorea pinanga scheff, Shorea stenoptera Burck dan Shorea stenoptera Burck forma). Kadar lemak biji tengkawang yang diuji tersebut telah memenuhi spesifikasi persyaratan mutu kadar lemak biji tengkawang yang telah ditetapkan oleh Dewan Standardisasi Nasional yaitu 50,0% (mutu 1), 45,5% (mutu II) dan 45,0% (mutu III). Sedangkan untuk kadar air biji tengkawang dari yang tertinggi sampai yang terendah berturut-turut adalah 8,07% (Shorea pinanga Scheff), 7,75 % (Shorea stenoptera Burck) dan 7,35% (Shorea stenoptera Burck forma). Kadar air biji tengkawang tersebut tidak memenuhi (diatas) spesifikasi persyaratan mutu kadar air biji tengkawang yang telah ditetapkan oleh Dewan Standardisasi Nasional yaitu sebesar 7,0% untuk mutu I, II dan III....
Keyword: 

Judul: Kajian proses produksi lemak tengkawang tungkul (shorea stenoptera BURCK)
Abstrak: Biji tengkawang tungkul (Shorea stenoptera Burck) merupakan salah satu produk ikutan hasil hutan Indonesia. Lemak tengkawang dalam dunia perdagangan dikenal dengan sebutan borneo tallow atau green butter. Lemak tengkawang dapat digunakan sebagai subsitusi lemak coklat karena mempunyai karakteristik yang mirip. Dari segi ekonomis, harga lemak tengkawang lebih murah daripada lemak coklat. Penggunaan lemak tengkawang potensial pada industri kosmetika, sabun, obat-obatan, cat dan sebagai cocoa butter substitute (CBS) untuk industri permen coklat. Pengolahan biji tengkawang pada saat ini masih bersifat tradisional. Pengupasan dan pengeringan memerlukan waktu yang lama yaitu antara 30-40 hari. Proses ini beresiko terjadinya kerusakan terhadap lemak. Selain itu rendemen hasil ekstraksi lemak masih rendah. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari ekstraksi lemak tengkawang tungkul dengan teknik ekstraksi mekanis dilanjutkan dengan ekstraksi kimiawi. Selain itu dipelajari pengaruh teknik pengeringan dan lama ekstraksi kimiawi terhadap rendemen dan sifat fisiko-kimia lemak tengkawang. Penelitian dibagi menjadi dua tahapan yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Pada penelitian pendahuluan perlakuan yang diberikan yaitu pengeringan dengan cara penjemuran selama 7 hari dan menggunakan oven tipe rak pada suhu 50-60°C selama 28 jam. Pada penelitian utama dilakukan ekstraksi secara mekanis dilanjutkan dengan ekstraksi kimia menggunakan pelarut heksana teknis. Perlakuan yang diberikan pada ekstraksi kmiawi adalah lama ekstraksi 6, 8 dan 10 jam. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap.
Keyword: 

Judul: Comparison of HIV Model with and without Time Delay
Abstrak: Acquired immunodeficiency syndrome (AIDS) is the reduction of the human immune system. AIDS is caused by human immunodeficiency virus (HIV). No medicine has been found for this desease until recently. An AIDS therapy is usually performed with highly active antiretroviral therapy, namely reverse transcriptase inhibitors, protease inhibitors and combination of both. Various models have been developed to explain the immune system of patients with AIDS, namely the HIV, response and the time delay model. This paper discusses the comparison between the dynamics of the HIV virus, the dynamic response of protease inhibitors and dynamics of time delay. The dynamics model of HIV is influenced by the level of white blood cells produced and the rate of its death. Dynamics of protease inhibitors on the response and the time delay model is influenced by the death rate of infected white blood cells and the failure rate of treatment.
Keyword: