Judul: Keragaman Morfometrik Kerang Gelatik (Anadara Pilula Reeve 1843) Di Pesisir Pulau Jawa.
Abstrak: A. pilula atau kerang gelatik merupakan salah satu kerang dari genus Anadara yang memiliki distribusi cukup luas di Indonesia. Di dalam daur hidupnya, kerang akan mengalami stadia sebagai meroplankton. Seperti larva kerang meroplankton yang lain, mobilitasnya bergantung kepada arus laut. Setelah melewati stadia meroplankton, kerang akan memasuki fase settlement dan meliang pada substrat. Di habitatnya, kerang akan beradaptasi dengan lingkungan tempat hidupnya, salah satunya melalui adaptasi morfologi cangkang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi keragaman morfometrik dari kerang gelatik (A. pilula) yang berasal dari pesisir Labuan, Cirebon, Rembang, dan Gresik. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah contoh Anadara pilula. yang diambil dari empat wilayah yang berbeda, yaitu Pesisir Labuan (100 individu), Cirebon (106 individu), Rembang (104 individu), dan Gresik (46 individu). Karakteristik morfometrik kerang A. pilula yang diukur adalah adalah panjang cangkang (P), tinggi cangkang kanan (TA), tinggi cangkang kiri (TI), tebal cangkang (L), panjang ligamen (PL), tinggi umbo (TU), simetri kanan (SA), simetri kiri (SI). Morfometrik kerang diukur menggunakan kaliper digital dengan ketelitian 0.01 mm. Selain itu berat total (BT) dan berat daging (BD) juga diukur menggunakan timbangan digital dengan ketelitian 0.0001 gram. Analisis data yang dilakukan meliputi uji MANOVA satu arah, studi alometri (panjang cangkang-bobot, panjang cangkang-tebal cangkang, panjang cangkang-tinggi cangkang), uji ANCOVA, analisis diskriminan, serta analisis klaster. Uji MANOVA satu arah dan uji lanjut Games-Howell menunjukkan bahwa terdapat enam karakter yang berbeda secara signifikan antar populasi, yaitu rasio panjang ligamen (PL/P), tinggi cangkang kiri (TI/P), tinggi cangkang kanan (TA/P), tinggi umbo kanan (TUA/P), simetri cangkang kiri (SI/P), dan simetri cangkang kanan (SA/P) (p<0.05). Pola pertumbuhan A. pilula di Pesisir Labuan, Cirebon, dan Rembang berdasarkan hubungan panjang cangkang-bobot total adalah isometrik, sedangkan untuk populasi A. pilula Gresik adalah alometrik negatif. Hubungan panjang cangkang dengan karakter morfometrik lainnya, yaitu tebal dan tinggi cangkang kiri memperlihatkan bahwa pola pertumbuhan A. pilula adalah alometrik negatif. Analisis diskriminan menunjukkan populasi A. pilula dari Pesisir Labuan, Cirebon, Rembang, dan Gresik masing-masing terklasifikasikan secara tepat sebesar 63.0%, 55.7%, 78.3%, dan 64.4%. Analisis klaster menunjukkan bahwa terbentuk dua kelompok, yaitu kelompok pertama yang terdiri dari populasi Labuan dan Rembang serta kelompok kedua yang terdiri dari populasi Cirebon dan Gresik. Analisis morfometrik yang dikaitkan dengan plot arus mengindikasikan bahwa populasi A. pilula di Pesisir Labuan, Cirebon, Rembang, dan Gresik adalah unit stok yang berbeda, sehingga pengelolaannya harus dipisahkan.
Keyword: Anadara pilula, keragaman morfometrik, Pulau Jawa

Judul: Keragaman Fenotipik Dan Genotipik Kerang Bulu (Genus: Anadara) Di Pesisir Utara Pulau Jawa.
Abstrak: Kerang bulu termasuk dalam golongan dari famili Arcidae dan merupakan cryptic species karena morfologinya yang sulit dibedakan. Kerang bulu memiliki karakteristik unik dengan cangkang yang diselimuti bulu. Distribusi dari kerang bulu sangat luas meliputi wilayah Indo-Pasifik, termasuk didalamnya perairan Indonesia dan tersebar di kawasan pesisir, intertidal, daerah berbatu, berpasir, berlumpur, bahkan sering dijumpai bersimbiosis dengan biota lain. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji keanekaragaman kerang bulu berdasarkan karakter fenotip (morfologi) dan molekuler (genetik) yang berasal dari enam lokasi di pesisir utara Pulau Jawa. Sampel kerang bulu yang diukur sebanyak 316 individu. Kerang bulu diambil dari enam wilayah yang berbeda di beberapa pesisir di utara Pulau Jawa, yaitu Pesisir Banten (92 individu), Subang (49 individu), Cirebon (13 individu), Rembang (25 individu), Gresik (22 individu), dan Probolinggo (115 individu). Karakteristik morfometrik kerang bulu yang diukur adalah panjang cangkang (PC), lebar cangkang (LC), tebal cangkang (TC), panjang ligamen (PL), tinggi umbo (TU), simetri kanan (Ska), dan simetri kiri (Ski). Karakter meristik yang dihitung dari kerang adalah jumlah alur (JA). Karakter morfometrik kerang diukur dengan menggunakan kaliper digital dengan ketelitian 0,01 mm. Analisis data yang dilakukan meliputi analisis pohon fenetik, uji Mann-Whitney, analisis diskriminan dan analisis kluster dilakukan untuk membandingkan dan melihat keanekaragaman karakter morfologi antarlokasi. Variasi genetik dilakukan dengan menggunakan analisis molekuler, meliputi isolasi dan ekstraksi DNA, uji kualitas DNA, amplifikasi DNA, dan sekuensing DNA. Hasil identifikasi secara morfologi dan molekuler menunjukkan bahwa terdapat 3 spesies kerang bulu yang teridentifikasi, yaitu Anadara inaequivalvis (Banten, Subang, Cirebon, Rembang, dan Gresik), A. cornea (Probolinggo), dan A.gubernaculum (Subang). Tiga spesies kerang bulu tersebut memiliki ciri fenotip yang berbeda, berupa bentuk dan ukuran tubuh kerang, posisi umbo, warna cangkang, serta jumlah alur. Pohon fenetik yang dibentuk membuktikan bahwa terdapat tiga spesies kerang bulu dengan ciri fenotip yang berbeda dari enam wilayah di pesisir utara Pulau Jawa. Hasil analisis diskriminan, analisis kluster, dan pohon fenetik menunjukkan hasil yang sama, yaitu populasi dari Banten, Subang (Ai), Cirebon, Rembang, dan Gresik membentuk kelompok pertama, sedangkan populasi yang berasal dari Subang (Ag) dan populasi yang berasal dari Probolinggo membentuk kelompok masing-masing. A. cornea dan A. gubernaculum berhasil diidentifikasi dengan menggunakan marka gen COI. A. inaequivalvis belum berhasil diidentifikasi dengan menggunakan marka gen yang sama. Hasil analisis dari karakter fenotip dan genotip yang diperoleh beberapa karakter penciri dari tiap spesies dapat digunakan sebagai informasi awal dalam menentukan pengelolaan sumberdaya kekerangan.
Keyword: Anadara, fenotip, genotip

Judul: Study of ISO/IEC 17021:2006 and ISO/TS 22003:2007 for establishing HACCP System Certification Body become Food Safety Management System Certification Body
Abstrak: Raise of demand in food safety guarantee in market requirement which is in line with the improvement of quality of life in our community makes the food safety becomes a vital issue in food industries. Implementation on food safety system for middle and high level food industry now is available for each industry to consistently and comprehensively apply food safety system which requires strong commitment from the company management to implement food safety system, to maintain skillful and knowledgeable human resources on food safety and the sufficient infrastructure. In implementing food safety system like HACCP and ISO 22000, food industry needs to make an initial preparation to apply for certificate of food safety system to a Food Safety Management System Certification Body which has been accredited by National Accreditation Committee, which requires the implementation of ISO 17021:2006 and ISO 22003:2007. Based on the research study of ISO 17021:2006 and ISO 220003:2007 implementation as the accreditation requirement of Food Safety Management System Certification Body, we can conclude that an accredited HACCP System Certification Body based on BSN 1001-1999 Guideline has a strong foundation to implement ISO 17021:2006 and ISO 22003:2007. On the process of developing the requirements of ISO 17021:2006 and ISO 22003:2007 implementation, Food Safety Management System Certification Body has to make improvement and changes in quality manual documents like: management of impartiality, accountability and financial, security committee of impartiality, the resources that involved in certification process, accessible public information, information exchange between institution and client and first certification and audit.
Keyword: