Judul: Kajian Sistem Pemasaran Susu Pasteurisasi Merek Alam Murni : Studi Kasus Di Gabungan Koperasi Susu Indonesia, Bandung
Abstrak: Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GKSI), adalah merupakan produsen susu segar terbesar di Indonesia yang memasok bahan baku ke industri-industri besar di dalam negeri. Disamping itu GKSI memproduksi susu pasteurisasi dengan merek Alam Murni. Konsumsi susu pasteurisasi cenderung lebih rendah jika dibandingkan dengan konsumsi susu olahan jenis lain- nya. Hal ini disebabkan oleh terbatasnya jangkauan pemasaran, harga relatif lebih mahal daripada susu olahan lain, dan susu olahan lain yang lebih praktis dalam penyimpanan dan penyajian serta tahan lama. Dengan makin meningkatnya taraf hidup masyarakat serta peningkatan jumlah penduduk maka kebutuhan akan produksi susu akan terus mengalami peningkatan. Berdasar- kan kondisi tersebut maka permasalahan yang timbul dari persaingan tersebut adalah bagaimana keragaan susu Alam Murni, bagaimana memperluas pangsa pasar dan apakah bauran pemasaran yang ada perlu ditingkatkan. Berdasarkan permasalahan ini maka tujuan penelitian adalah mengestimasi pasar potensial susu pasteurisasi, menganalisis/mengevaluasi kinerja pemasaran susu Alam Murni dan merekomendasi alternatif sistim pemasaran. Dalam geladikarya ini digunakan metoda studi kasus yang menyangkut bidang kajian manajemen pemasaran di GKSI Korda Jawa Barat, Bandung. Data yang dikumpulkan berupa data primer yang diperoleh melalui pengamatan langsung, wawancara langsung dengan staf, karyawan serta pimpinan GKSI dan laporan manajemen perusahaan. Sedangkan data sekunder diperoleh berupa data makro dari Departemen Perdagangan, Departemen Pertanian dan instansi lain yang terkait beserta berbagai daftar perpustakaan lainnya. Pendekatan analisis kualitatif menggunkan faktor eksternal dan bauran pemasaran yang dilakukan oleh GKSI. Perhitungan efisiensi terhadap biaya pemasaran, pengolahan data dilakukan dengan menghitung kontribusi saluran pemasaran, tingkat keuntungan dan peramalan penjualan. Hasil pengamatan menunjukan pemasaran produk susu Alam Murni dipengaruhi oleh lingkungan eksternal. Dengan meningkatnya taraf hidup masyarakat yang menuntut per- baikan mutu kehidupan, maka jumlah permintaan terhadap produksi susu akan terus mengalami peningkatan. Semakin meningkat jumlah permintaan akan produk susu menyebabkan tumbuhnya persaingan baik produk susu pasteurisasi maupun produk susu olahan lainnya. Persaingan akan makin mening- kat dengan berlakunya pasar global, dimana peraturan yang diberlakukan akan dikurangi. Dengan adanya persaingan yang makin meningkat ini, maka perusahaan semakin dituntut untuk mengikuti perkembangan teknologi. Bauran pemasaran yang diterapkan oleh GKSI menunjukan bahwa produk yang dihasilkan adalah sebanyak enam jenis produk antara lain yaitu Susu Murni, Susu Strawberi, Susu Coklat, Susu Trim, Yoghurt dan Krim. Strategi penetapan harga sebagai Pengikut harga (price follower) dari perusahaan pesaing. Saluran distribusi yang dipakai adalah tiga saluran pemasaran yaitu Alphabet (Distributor), Armada pemasaran langsung dan Sub-distribu- tor. Sedangkan untuk promosi yang dilakukan dalam pemasa- ran masih rendah. GKSI sebagai penggarap relung pasar, strategi yang dapat dilakukan adalah pengikut pasar (market-follower). dst...
Keyword: Pemasaran susu, Koperasi susu

Judul: Perencanaan Produksi Susu Pasteurisasi (Sam) (Studi Kasus Di Mt-Gksi Ujung Berung Bandung)
Abstrak: Usaha peternakan sapi perah rakyat yang didukung oleh usaha perbaikan mutu genetik sapi perah menyebabkan produksi susu segar (air susu) meningkat pesat. Peningkatan produksi air susu pada akhirnya membutuhkan koperasi (KUD/KPS) sebagai wadah yang menjamin pemasaran air susu. Untuk mengkoordinir serta membina seluruh koperasi tersebut dibentuk koperasi sekunder di tingkat nasional yang disebut dengan Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GKSI). GKSI sebagai produsen susu segar terbesar di dalam negeri saat ini telah memiliki tiga pabrik pengolahan susu (milk treament disebut MT) yang masing- masing berlokasi di Ujung Berung Bandung, Jawa barat; di Pandaan, Jawa Timur dan di Jawa Tengah. Pabrik pengolahan susu milik GKSI yang berlokasi di Ujung Berung, Bandung, Jawa Barat (disebut MT-GKSI Ujung Berung, Bandung) selain menghasilkan susu dingin (Chilled milk) yang merupakan bahan baku IPS, juga telah menghasilkan 6 (enam) jenis susu pasteurisasi, yang dipasarkan dengan merek Susu Alam Murni (sebut SAM). MT-GKSI Ujung Berung, Bandung, selain sebagai wadah sosial, juga sebagai unit usaha ekonomi (bisnis). Sebagai unit bisnis, MT-GKSI Ujung Berung, Bandung. harus berupaya untuk meraih laba (disebut SHU) guna mampu besaing dan mempertahankan kelangsungan usaha (survive). Adanya perbedaan harga, perbedaan laba per unit serta perbedaan volume permintaan pasar untuk setiap produk, menyebabkan perusahaan menghadapi masalah dalam perencanaan dan penentuan produksi yang optimal, agar dapat mencapai target SHU dan dapat memenuhi permintaan pasar dengan kapasitas yang tersedia. Sehubungan dengan masalah tersebut, kegiatan geladikarya bertujuan untuk mengetahui komposisi volume produksi yang optimal, sehingga dengan komposisi produksi tersebut perusahaan dapat meraih laba yang maksimum serta dapat memenuhi permintaan pelanggan dengan mempertimbangkan kendala yang ada. Tujuan lain, untuk mengetahui faktor-faktor apa yang berpengaruh nyata terhadap penjualan SAM, sehingga dapat memberikan masukan kepada manajemen...dst
Keyword: manajemen produksi dan operasi, susu pasteurisasi, peternakan sapi perah, GKSI

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: