Judul: Perubahan Tutupan Lahan dan Dinamika Suksesi Pasca Letusan Gunung Merapi Tahun 2010 Menggunakan Sistem Informasi Geografis dan Penginderaan Jauh
Abstrak: Letusan Gunung Merapi pada tahun 2010 merupakan yang terbesar dalam beberapa dekade ini. Letusan tersebut menyebabkan perubahan tutupan lahan dan adanya proses suksesi pada ekosistem yang mengalami kerusakan. Sistem informasi geografis dan penginderaan jauh dapat memudahkan proses identifikasi permukaan bumi dan monitoring tutupan lahan dengan cepat dan efektif. Metode yang digunakan untuk klasifikasi tutupan lahan adalah metode visual-manual. Dinamika suksesi diidentifikasi menggunakan analisis perubahan Thresholding Histogram dari nilai NDVI pada tahun 2009, 2011, dan 2015. Tutupan lahan diklasifikasin menjadi 5 kelas, yaitu: hutan sekunder, semak belukar, rumput, pertanian campur semak, dan lahan terbuka. Hutan sekunder dan lahan terbuka merupakan tutupan lahan yang mengalami perubahan yang sangat signifikan pasca letusan Gunung Merapi. Dinamika suksesi teridentifikasi pada kawasan yang mengalami kerusakan pasca letusan khususnya daerah aliran material vulkanik dan sekitarnya. Suksesi didominasi oleh spesies invasif yaitu Accacia decurrens yang tumbuh dengan cepat pada kawasan yang mengalami kerusakan.
Keyword: Accacia decurrens, ekosistem, perubahan tutupan lahan, suksesi.

Judul: Fungsi Ekologis Lahan Pasca Erupsi Gunung Merapi
Abstrak: Kawasan hutan Gunung Merapi telah ditetapkan sebagai Taman Nasional Gunung Merapi (TNGM) sejak tahun 2004. Keberadaan ekosistem hutan di TNGM ialah sebagai resapan air bagi kabupaten yang berada di sekitarnya. Citra satelit menunjukkan terdapat 3 tingkat kerusakan ekosistem hutan di TNGM, yaitu kerusakan ringan, sedang, dan berat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemajuan fungsi lanskap pada beberapa wilayah yang mengalami kerusakan ekosistem hutan akibat erupsi Gunung Merapi. Metode penelitian ini terdiri atas: (1) Penentuan lokasi penelitian, (2) Pengukuran mikroklimat, (3) Pengukuran karakteristik tanah, dan (4) Analisis fungsi lanskap: karakterisasi organisasi lanskap dan penilaian permukaan tanah. Nilai stabilitas lahan pada zona kerusakan ringan, sedang, dan berat secara berturut-turut ialah: 48.0, 52.9, dan 45.5%. Nilai infiltrasi air pada zona kerusakan ringan, sedang, dan berat secara berturut-turut ialah: 26.5, 28.4, dan 29.7%. Nilai siklus nutrisi lahan pada zona kerusakan ringan, sedang, dan berat secara berturut-turut ialah: 20.8, 23.6, dan 16.3%. Kemajuan fungsi ekologis lahan zona kerusakan sedang lebih baik pada stablitas lahan dan siklus nutrisi lahan, sedangkan infiltrasi air lebih baik pada zona kerusakan berat.
Keyword: analisis fungsi lanskap, Gunung Merapi, restorasi, penilaian permukaan tanah, suksesi

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs