Judul: Migrasi Internal dan Pembangunan Ekonomi di Sulawesi Selatan.
Abstrak: Masalah kesenjangan pembangunan hingga saat ini terjadi di Sulawesi Selatan. Kawasan Makassar menjadi wilayah dengan pembangunan termaju dan berdampak pada mobilitas penduduk. Masalah migrasi internal di Sulawesi Selatan adalah arus migrasi yang terkonsentrasi menuju ke kawasan Makassar, meskipun jumlah penduduk dan pengangguran di wilayah tersebut cukup tinggi. Berbagai kebijakan ditetapkan oleh pemerintah untuk mengatasi masalah migrasi internal tersebut. Tujuan utama kebijakan migrasi internal yang ditetapkan pemerintah adalah mengatasi masalah distribusi penduduk dan pasar kerja, serta meningkatkan kondisi ekonomi. Hingga saat ini masih sulit bagi pemerintah untuk mencapai terlaksananya kebijakan tersebut. Oleh karena itu diperlukan suatu analisis tentang faktorfaktor yang mempengaruhi migrasi internal dan bagaimana dampak kebijakan terhadap migrasi internal dan perekonomian Sulawesi Selatan. Tujuan penelitian adalah menganalisis dampak kebijakan peningkatan upah, pengeluaran daerah dan investasi terhadap migrasi internal dan perekonomian di Sulawesi Selatan. Tujuan tersebut dicapai dengan merumuskan model persamaan simultan yang terdiri dari 43 persamaan struktural dan 30 persamaan identitas. Analisis ini menggunakan data time series tahun 1995-2015. Model diestimasi dengan metode 2SLS dan prosedur SYSLIN. Simulasi historis menggunakan metode Newton dan prosedur SIMNLIN. Hasil penelitian menunjukkan arus migrasi internal di Sulawesi Selatan masih tertuju ke kawasan Makssar. Faktor yang mempengaruhi migrasi masuk ke kawasan Makassar adalah jumlah migran pada periode sebelumnya. Kebijakan peningkatan pengeluaran daerah dan investasi di luar kawasan Makassar dapat mengatasi masalah distribusi penduduk melalui penurunan jumlah migran masuk ke kawasan Makassar dan peningkatan jumlah migran keluar kawasan Makassar, mengatasi masalah pasar kerja melalui penurunan jumlah pengangguran di luar kawasan Makassar, dan meningkatkan kondisi perekonomian yang terlihat dari peningkatan PDRB masing-masing kawasan.
Keyword: migrasi, perekonomian, Sulawesi Selatan

Judul: Keterkaitan Ekonomi Interregional ; Kajian Empiris Keterkaitan Pulau Sulawesi, Jawa Timur, Dan Kalimantan Timur
Abstrak: Masalah ketidakmerataan pembangunan antar wilayah Pulau Sulawesi dengan Jawa Timur dan Kalimantan Timur menjadi poin utama dalam penelitian ini. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pola keterkaitan ekonomi antar wilayah Pulau Sulawesi (Sulawesi Lain), Sulawesi Selatan, Jawa Timur dan Kalimantan Timur, menganalisis dampak Spillover dan Feedback antar wilayah, menganalisis nilai tambah dan aliran nilai tambah (upah, pajak dan surplus usaha) di suatu wilayah dan merumuskan kebijakan pembangunan antar wilayah. Lokasi penelitian di Wilayah Sulawesi Lain (Sulawesi Utara, Gorontalo, Sulawesi Tengah dan Sulawesi Tenggara), Sulawesi Selatan (Sulawesi Selatan dan Sulawesi Barat), Jawa Timur dan Kalimantan Timur. Data yang digunakan adalah Data IRIO Tahun 2005, selanjutnya data tersebut diprediksi ke Tahun 2011 dengan menggunakan teknik RAS. Hasil analisis menunjukkan bahwa keterkaitan (hubungan) ekonomi Sulawesi Lain Kalimantan Timur dan Sulawesi Selatan terhadap Jawa Timur relatif tinggi. Hubungan ekonomi tersebut relatif lebih banyak memberikan manfaat ekonomi kepada wilayah Jawa Timur. Wilayah Jawa Timur memberikan pengaruh spillover yang kecil terhadap seluruh wilayah tetapi memperoleh pengaruh feedback yang lebih besar. Wilayah Kalimantan Timur memberikan pengaruh spillover yang lebih besar dibandingkan dengan wilayah Jawa Timur (seperti halnya dengan wilayah Sulawesi Selatan dan Sulawesi Lain). Wilayah Sulawesi Selatan dianggap mampu menjadi jembatan ekonomi terhadap wilayah lain karena memberikan pengaruh spillover yang paling besar terhadap total wilayah. Peran Sulawesi Selatan sebagai jembatan ekonomi dalam rangka mendorong pemerataan pembangunan ekonomi wilayah dan memperkuat keterkaitan ekonomi antar Sulawesi Selatan dengan wilayah Sulawesi Lain, Kalimantan Timur serta Kawasan Timur Indonesia. Pergerakan arus modal diharapkan mampu meningkatkan investasi pemerintah (melalui Dana Alokasi Khusus), investasi swasta serta ekspor hingga 100%. Sektor primer ditingkatkan outputnya untuk menjadi input antara industri makanan dan minuman, industri pengolahan hasil laut, industri tekstil serta industri kayu dan rotan. Skenario kebijakan wilayah Sulawesi Lain sama dengan Sulawesi Selatan. Skenario kebijakan wilayah Jawa Timur lebih difokuskan pada investasi industri manufaktur. Hasil skenario kebijakan menunjukkan bahwa peran Sulawesi Selatan jangka menengah) mempengaruhi struktur ekonomi (meskipun belum signifikan). Kontribusi output Sulawesi Selatan meningkat dari 2,16% menjadi 2,48%. Kontribusi peran Sulawesi Lain meningkat dari 2,27% menjadi 2,7%. Implikasi kebijakan adalah (1) reformulasi instrumen DAK (Dana Alokasi Khusus) untuk mengurangi ketimpangan antar wilayah melalui perubahan konsep dan pengelompokan DAK (tidak hanya untuk infrastruktur) seperti perlunya DAK untuk industri dan DAK untuk prioritas utama yaitu pendidikan, kesehatan dan infrastruktur, (2) mendorong wilayah Sulawesi Selatan sebagai Jembatan ekonomi terhadap wilayah lain terutama terhadap Kawasan Timur Indonesia, (3) meningkatkan dan memperbaiki interkonektifitas antara wilayah Sulawesi Selatan dengan Sulawesi Lain dalam rangka menciptakan economic lingkages antar wilayah tersebut, (4) mendorong interregional capital movement ke wilayah Sulawesi dan Kalimantan Timur dalam rangka pemerataan pembangunan antar wilayah, (5) menciptakan keterkaitan sektor (hilirisasi industri) pertambangan (Kaltim), perkebunan (Sulsel), industri besi (Sulain) di dalam dan antar wilayah Kalimantan Timur dan (6) memperkuat ekonomi wilayah dari interregional Linkage menuju Interregional Partnership
Keyword: Keterkaitan ekonomi, penghubung ekonomi dan spillover

Judul: Color Characteristic of Butterfly Pea (Clitoria ternatea L.) Anthocyanin Extracts and Brilliant Blue
Abstrak: Butterfly pea (Clitoria ternatea L.) is one of potential anthocyanin sources which can be use as a food colorant. Anthocyanin extracts of butterfly pea was evaluated under different concentration, pH, tinctorial strength, and storage conditions and compared to synthetic colorant, brilliant blue. The structure of the largest molecule of anthocyanin in butterfly pea extracts, ternatin A1, made the extracts had a wide range of color spectrum from red in pH 1-2, purple to blue in pH 3-7, and yellow green in pH 8-14. The color of brilliant blue solution showed high stability from pH 1-12. The good stability of brilliant blue was also showed by the score of color density and degradation index.Chromaticity parameters of the samples were evaluated with the score of lightness, chroma, and hue. The hue score of anthocyanin extracts of butterfly pea at pH 4,5 and 7 showed blue to purple while brilliant blue showed blue color at same pH. When both of them were added to yogurt drink (pH 4,5) and rice (pH 7), the food added with anthocyanin extracts became blue-purple and brilliant blue gave bright blue color to the food.
Keyword: chromaticity parameters., tinctorial strength, pH, brilliant blue, anthocyanin extract