Judul: Development Business Strategy for Chocolate Rangginang Product at Kang Asrok’s Micro Enterprise in Banjar Region, West Java Province
Abstrak: Makanan tradisional merupakan salah satu aset kekayaan bangsa yang harus dijaga eksistensinya. Kang Asrok merupakan usaha kecil mikro yang bergerak pada industri pengolahan makanan yaitu rangicok, menggunakan bahan dasar rangginang yang diinovasikan dengan berbagai varian rasa untuk menjadi makanan masa kini yang tetap menjaga eksistensi makanan tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis faktor lingkungan internal dan eksternal yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman, (2) merumuskan alternatif strategi, dan (3) memformulasikan prioritas strategi bisnis yang dapat menjadi rekomendasi bagi Kang Asrok. Metode penelitian yang digunakan yaitu dengan analisis tiga tahap yang terdiri dari tahap masukan, tahap pencocokan, dan tahap keputusan. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan alat analisis yaitu matrik SWOT, matrik IFE, matrik EFE, matrik IE, dan matrik QSP. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha Kang Asrok berada pada kuadran IV, yang berarti strategi yang tepat digunakan yaitu growth and build. Dengan demikian, berdasarkan matrik QSP strategi yang tepat diaplikasikan yaitu melakukan penetrasi pasar untuk menciptakan brand awareness masyarakat terhadap produk., Traditional food is one of nation's wealth that must be maintained. Kang Asrok is a micro small business that is engaged in the food processing industry, namely rangicok, which uses rangginang as a basic ingredient that are innovated with various flavors to become today's food that maintains the existence of traditional food. This study aims to (1) analyze internal and external environmental factors which are strengths, weaknesses, opportunities and threats, (2) formulate strategic alternatives, and (3) formulate business strategy priorities that can be a recommendation for Kang Asrok. This study uses a three-stage analysis consist of the input stage, the matching stage, and the decision stage. This study was conducted using analysis tools such as the SWOT matrix, IFE and EFE matrix, IE matrix, and QSP matrix. The results showed that Kang Asrok were in quadrant IV, which means the right strategy to used is growth and build. Thus, based on the QSP matrix the right strategy is applied that is to conduct market penetration to create a brand awareness of the community towards the product.
Keyword: Traditional Food, Processing Industry, QSP Matrix

Judul: Strategi Pengembangan Usaha Makanan Tradisional Gepuk dan Ikan Balita Karuhum. PT. Anofood Prima Nusantara ,Bogor
Abstrak: Penelitian ini bertujuan; I) mengidentifikasi faktor-faktor internal dan ekstemal yang berpengaruh terhadap usaha makanan tradisional gepuk dan ikan balita Karuhun. PT. Anofood Prima Nusantara dalam pengembangan perusahaan. 2) Merumuskan altenatif strategi pengembangan yang tepat dan dapat diterapkan oleb usaha makanan tradisional gepuk clan ikan balita karuhun .PT. Anofood Prima Nusantara dalam pengembangan usahanya, 3) Merekomendasikan altematif strategi yang terbaik untuk diternpkan oleb usalYi roakanan tradisional gepuk: clan ik.an balita karuhun PT. Anofood Prima Nusantara dalam pengembangan usabanya. Hasil analisis terhadap faktor-faktor strategis intenal dan ekstenal menggunakan matriks SWOT meliputi altenatif strategi SO antara lain: 1) Menciptakan citra perusahaan yang merupakan makanan tradisional khas Bogor gepuk dan ikan balita karuhun untuk meningkatkan permintaan konsumen dan meningkatkan Ioyalitas pelanggan, dan 2) Meningkatkan hubungan dengan pelayanan konsumen yang lebih memuaskan untuk menangkap konsumen Iebih Iuas dan mempertabankan konsumen potensial dalam meningkatkan permintaan konsumen. Strategi WO antara lain: I) Menerapkan promosi yang tepat dalam mengenalkan makanan tradisional khas Bogor gepuk dan ikan balita karuhun dengan perkembangan teknologi informasi untuk meningkatkan permintaan pasar, dan 2) Meningkatkan mutu produk yang tidak tahan lama terutama gepuk dengan menerapkan perkembangan teknologi yang tepat untuk meningkatkan Ioyalitas pelanggan. Strategi ST yaitu: Memperluas pasar dengan mendirikan cabang baru di sekitar Bogor untuk mengantisipasi pandangan masyarakat bahwa makanan modern lebih bergengsi dan berkualitas. Sedangkan strategi WT yaitu: Melakukan perbaikan manajemen dalam mengembangkan inovasi produk untuk meredam pandangan masyarakat konsumsi makanan modem lebih bergengsi dan berkualitas. Berdasarkan hasil matriks QSP diperoleh strategi prioritas berurutan yaitu: (1) menerapkan promosi yang tepat dalam mengenalkan makanan tradisional khas Bogor gepuk dan ikan balita karuhun dengan perkembangan teknologi informasi untuk meningkatkan permintaan pasar dengan nilai TAS sebesar 6,8674. (2) menciptakan citra perusahaan yang merupakan makanan tradisional khas Bogor gepuk dan ikan balita karuhun untuk meningkatkan permintaan konsumen dan loyalitas pelanggan dengan TAS sebesar 6, 7967. (3) melakukan perbaikan manajemen dalam mengembangkan inovasi produk untuk meredam pandangan masyarakat konsumsi makanan modem lebih bergengsi clan berkualitas dengan nilai TAS sebesar 6,5429.
Keyword: food traditional, Development strategy, market leader

Judul: Babesiosis pada kuda
Abstrak: Babesiosis pada kuda adalah penyakit menular yang di- sebabkan oleh Babesia caballi dan Babesia equi, yaitu pa- rasit protozoa perusak sel darah yang termasuk dalam genus Babesia. B. equi diduga oleh beberapa ahli termasuk dalam genus Theileria. Karena itu klasifikasi genus Babesia di- bicarakan dan siklus hidup B. caballi dan B. equi diulas. Kuda pada semua umur dapat terserang oleh dua parasite tersebut di atas. Tetapi kuda-kuda yang sudah dewasa (tua) lebih rentan jika dibandingkan dengan kuda-kuda yang masih muda. Kasus-kasus yang paling sering dijumpai adalah kasus-kasus yang bersifat akut walaupun kasus-kasus yang bersifat perakut, subakut dan kronik kadang-kadang terlihat. Serangan oleh parasit Babesia biasanya menyebabkan kerusаkan sel darah merah yang hebat sehingga kuda-kuda yang terserang menderita anemia hebat yang dapat menyebabkan kematian bila tidak segera diobati. Untuk mengatasi hal tersebut perlu dilakukan diagnosis yang tepat dan sedini mungkin. Diagnosis dapat dilakukan dengan cara memeriksa gejala-gejala klinik, preparat ulas darah, inokulasi hewan lain dan dengan mengadakan pemeriksaan secara serologik. Gejala-gejala klinik babesiosis pada kuda yang bersifat akut yang paling sering terlihat, ialah : nafsu makan menurun/hilang, lesu, bulu suram dan tidak mau bergerak. Kuda yang dilepaskan di padang rumput akan mengasingkan diri dan jalan sempoyongan. Faeces yang keluar berwarna cok- lat gelap, diselaputi lendir yang berwarna kekuningan dan urimenya berwarna merah tua. Temperatur tubuh meningkat menjadi 39.5 - 41°C dan pulsus meningkat. Terlihat dispnoe, perdarahan petechi pada mukosa membrana nictitans dan conjunctiva yang lebih pucat dari normal dan juga icteris. Kasus-kasus yang bersifat subakut gejala-gejalanya lebih ringan, tetapi bila tidak segera diobati maka gejala- gejala tersebut secara cepat menjadi hebat. Persendian lutut dan persendian gelang puyuh membengkak dan padanya ter- lihat oedema. Pada abdomen, dada dan kepala juga dapat di- temukan oedema. Gejala-gejala klinik yang terlihat pada kasus kronik adalah penurunan kondisi tubuh kuda secara progresif walaupun diberi makan yang banyak. Perubahan temperatur tidak jelas, nafsu makan berubah-ubah, icterus tidak jelas dan anemia mungkin hanya dapat dideteksi dengan menghitung sel darah merah dan kadar hematocrit…dst
Keyword: