Judul: Analisis Kelayakan dan Strategi Pengembangan Usaha Makanan Ringan (Studi Kasus pada PD. Sinar Berlian) di Jakarta Barat
Abstrak: Saat ini sektor industri kecil menengah (IKM) semakin menggeliat sebagai penopang ekonomi nasional. Salah satu bidang usaha yang masih cukup prospek adalah industri makanan, khususnya makanan ringan. Makanan ringan merupakan makanan camilan yang biasa dinikmati dalam keadaan santai dan juga dapat digunakan sebagai hidangan pembuka. Indikator yang mendukung industri makanan dalam menyediakan makanan ringan yang dikonsumsi oleh masyarakat dan keberlangsungan usahanya adalah tersedianya pasokan bahan baku, serta pelanggan yang setia. Industri makanan umumnya berkembang dengan menambah kapasitas produksi berupa penambahan kapasitas mesin, penambahan sumber daya manusia (SDM) yang disebabkan oleh kapasitas produksi yang ada sudah tidak mencukupi. Sebagai suatu usaha, industri makanan ringan memiliki entry barrier yang rendah, dengan kemudahan mendapatkan bahan baku utama dan mesin pendukung yang relatif sederhana, serta tersedianya SDM yang berpengalamanan dalam proses produksi. Hal ini menjadikan persaingan antar perusahaan industri makanan menjadi sangat ketat. Jumlah perusahaan yang bergerak di bidang makanan dan minuman sejak tahun 2001 - 2005 berfluktuatif, dengan trend yang meningkat sejak tahun 2003 sampai 2005 berjumlah 4.723 unit. Data yang diperoleh dari Departemen Perindustrian dan Perdagangan menunjukkan kapasitas, produksi dan utilitas industri makanan juga mengalami peningkatan sejak tahun 2006 sampai dengan utilitas rataan di atas 70 %. Hal ini menunjukan sektor ini berkembang dengan baik dan bertambahnya permintaan. Salah satu pelaku usaha industri ini adalah PD. Sinar Berlian. Tujuan dari penelitian ini (1) Menganalisis kelayakan usaha perdagangan makanan ringan pada PD. Sinar Berlian; (2) Menganalisis dan mengevaluasi faktor-faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi kelangsungan usaha perdagangan makanan ringan pada PD. Sinar Berlian; (3) Merekomendasikan prioritas strategi pemasaran yang sesuai dengan kondisi lingkungan PD. Sinar Berlian Data yang digunakan terdiri dari data primer dan sekunder, baik yang kualitatif (data tidak berbentuk angka) maupun kuantitatif (data berbentuk angka). Metode pengumpulan data dalam penelitian ini diperoleh dengan cara observasi dan wawancara. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif yang bersifat studi kasus (case study). Analisa kelayakan usaha dengan pendekatan rasio finansial, digunakan lima kriteria investasi seperti Payback Period (PBP), Benefit/Cost (B/C) Ratio, Net Present Value (NPV) dan Internal Rate Return (IRR). Alat analisis yang digunakan dengan metode analisis data kualitatif, dimana data yang diperoleh dan penyajiannya dijelaskan dalam bentuk kalimat. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan matriks Internal Factor Evaluation (IFE), External Factor Evaluation (EFE), Internal External (IE), Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats (SWOT) dan Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM).....dst
Keyword: business development strategy, feasibility, market, snack

Judul: Analisis Strategi Pengembangan Usaha “Elsari Brownies & Bakery” Kota Bogor Jawa Barat
Abstrak: Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia disamping pakaian dan tempat tinggal yang diperlukan manusia untuk mempertahankan hidupnya. Saat ini masyarakat cenderung memilih untuk mengkonsumsi makanan jadi yang siap dimakan atau siap saji. Masyarakat di daerah perkotaan yang serba sibuk mengubah pola konsumsinya ke arah yang lebih praktis dan efisien termasuk dalam hal pemenuhan kebutuhan pangan. Adanya peningkatan pengeluaran untuk makanan jadi menjadi peluang bagi industri pengolahan makanan jadi untuk mengembangkan bisnisnya. Salah satu jenis industri makanan jadi yang berkembang di Indonesia adalah industri pengolahan makanan berbahan baku tepung terigu seperti industri bakery dan mie. Brownies adalah salah satu jenis produk bakery yang disukai oleh masyarakat karena mampu memberi asupan gizi yang baik dalam bentuk yang praktis, cepat saji, sekaligus penjawab kebutuhan zaman akan makanan yang bergengsi. Salah satu industri kecil yang mamanfaatkan peluang ini dengan memproduksi brownies di Kota Bogor adalah “Elsari Brownies & Bakery (EBB)”. Menurut Dinas Perindustrian, Perdagangan dan Koperasi Kota Bogor EBB merupakan produsen brownies pertama di Kota Bogor yang terdaftar oleh dinas. Selama beberapa waktu jumlah produsen brownies terus tumbuh seiring dengan meningkatnya jumlah permintaan brownies. Peluang tersebut seharusnya dapat digunakan dengan baik oleh EBB dengan memproduksi brownies lebih banyak lagi agar mampu memenuhi kebutuhan masyarakat akan produk brownies tersebut. Namun dikarenakan adanya permasalahan internal perusahaan, seperti lepasnya bagian pemasaran dan personalia perusahaan, menyebabkan perusahaan kegiatan pemasaran perusahaan terhambat, sehingga perusahaan harus mengurangi jumlah produksi yang sebelumnya sempat mengalami peningkatan. Hal tersebut merupakan kendala perusahaan dalam mengembangkan usahanya. Selain itu perusahaan juga menghadapi masalah lain seperti keterbatasan peralatan dan rendahnya sumbersaya manusia. Oleh karena itu, perusahaan harus mampu mengidentifikasi faktor-faktor lingkungan perusahaan baik kekuatan, kelemahan, peluang maupun ancaman yang dapat dimanfaatkan oleh perusahaan dalam merumuskan strategi pengembangan usaha. Tujuan penelitian ini adalah (1) Mengidentifikasi kondisi lingkungan internal dan eksternal perusahaan EBB, yang terdiri dari kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman perusahaan, (2) Merumuskan strategi pengembangan usaha yang tepat bagi EBB. Metode pengolahan dan analisis data terdiri dari analisis deskriptif dan analisis formulasi strategi. Adapun alat bantu analisis yang digunakan adalah matriks IFE dan matriks EFE untuk analisis lingkungan perusahaan, matriks IE untuk memetakan posisi perusahaan, matriks SWOT untuk merumuskan strategi, dan matriks QSP untuk memilih alternatif strategi berdasarkan prioritas.
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: