Judul: Optimasi Waktu Panen Pisang Cavendish berdasarkan Akumulasi Satuan Panas.
Abstrak: Buah pisang sangat disukai oleh masyarakat karena memiliki nilai gizi yang baik dengan harga yang relatif terjangkau dan tidak bermusim. Buah pisang merupakan buah klimakterik dengan daya simpan yang pendek. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari karakter kematangan pascapanen buah pisang Cavendish dari beberapa umur petik dan menentukan saat panen terbaik dengan akumulasi satuan panas. Percobaan dilaksanakan pada bulan Maret hingga Juli 2017 di Kebun Parakansalak PT. Perkebunan Nusantara VIII, Sukabumi dan Laboratorium Pascapanen, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Institut Pertanian Bogor. Percobaan ini menggunakan rancangan kelompok lengkap teracak (RKLT) dengan 4 umur petik yaitu 80, 85, 90, dan 95 hari setelah antesis (HSA), 6 ulangan sehingga terdapat 24 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan umur petik terbaik untuk pisang Cavendish adalah 80-85 hari setelah antesis (HSA) dengan masa simpan yaitu 17-18 hari serta satuan panas sebesar 1.355,92-1.431,42 °C hari. Semakin cepat umur petik buah maka semakin lama masa simpannya sedangkan semakin lama umur petik buah semakin cepat masa simpannya. Umur panen tidak mempengaruhi bobot per buah, kelunakan kulit buah, edible part, dan kualitas kimia buah. Umur panen mempengaruhi bobot awal per 6 buah, kelunakan daging buah dan susut bobot buah dengan pola yang tidak beraturan.
Keyword: asam tertitrasi total, laju respirasi, masa simpan, padatan terlarut total

Judul: Optimasi Kriteria Panen Pisang Cavendish berdasarkan Satuan Panas dengan Waktu Antesis yang Berbeda.
Abstrak: Umur panen yang tepat penting untuk ditentukan pada pertanaman pisang agar didapatkan buah bermutu baik dengan masa peram lama. Percobaan ini bertujuan memantapkan akumulasi satuan panas sebagai kriteria panen buah pisang Cavendish dengan mengkaji karakter kematangan pascapanen buah dari lima waktu antesis. Percobaan ini dilaksanakan pada bulan Maret hingga Juli 2018 di Kebun Parakansalak, PT. Perkebunan Nusantara VIII, Sukabumi dan Laboratorium Pascapanen Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Percobaan dilakukan dengan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) dengan 5 waktu antesis dan 5 ulangan sehingga terdapat 25 satuan percobaan. Hasil kajian menunjukkan bahwa akumulasi satuan panas 1,400 ± 6 oC hari dapat digunakan sebagai kriteria panen pisang Cavendish yang dicapai pada 84-86 hari setelah antesis dengan masa peram selama 12-16 hari setelah panen. Waktu antesis tidak memengaruhi umur peram, kualitas fisik buah, dan kualitas kimia buah pisang Cavendish. Perbedaan yang nyata hanya terjadi antara 2 waktu antesis yang berbeda-beda pada setiap parameter. Perbedaan nyata persen edible part terdapat hanya antara Antesis 4 dan Antesis 2, kelunakan kulit dan daging buah hanya antara Antesis 2 dan Antesis 3, kandungan padatan terlarut total (PTT) hanya pada Antesis 2, kandungan asam tertitrasi total (ATT) dan kandungan vitamin C hanya pada Antesis 1.
Keyword: bobot buah, kematangan, laju respirasi, satuan panas, umur peram

Judul: Basis of Social Theories for Social Enterprises: Integrative Literature Review
Abstrak: Social enterprise is a hybrid organization aiming to achieve economic and social values that exist as an effective mechanism for creating value in the form of society, economy and environment. The development of social enterprise is considered to have contributed in increasing innovation as well as being a mechanism for ensuring economic development that is in line with social justice. However, the development of theory and study of social enterprise is still lagging behind in practice. The social enterprise conception is a conception that is still considered as a "young term" category in the social sciences and has not shown clear consistency linking social theories to the development of social enterprise. This study aims to identify the basic theories of social enterprise and social theories for social enterprise with used an integrated literature review approach with data sources from Scopus and ProQuest. The results of the study found that socio-economic theory is the basis for social enterprise theory. This study also found the linkages of 7 social theories for social enterprise and the mapping of social theory architecture for social enterprise which is studied on classical and contemporary social theories.
Keyword: integrative literature review, social economic, social enterprise, social theory