Judul: Extraction of Virgin Fish Oil from Deep Sea Fish  as An Immunostimulant
Abstrak: Ikan laut dalam merupakan salah satu komoditas perairan yang dapat dimanfaatkan menjadi sumber minyak ikan untuk mencukupi kebutuhan nasional. Kandungan polyunsaturated fatty acids (PUFA) pada minyak ikan laut dalam memiliki efek imunomodulator yang potensial. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar lemak dari spesies ikan laut dalam yang berbeda, suhu optimal pada ekstraksi pemanasan suhu rendah, dan potensi minyak hati ikan cucut (Centrophorus granulosus) sebagai imunostimulan. Penelitian ini menggunakan metode ekstraksi wet dan dry rendering dengan variasi perlakuan suhu rendah (40, 50, 60, 70°C). Pengujian aktivitas imunostimulan dilakukan secara in vitro dengan melihat indeks fagositosis dan proliferasi sel splenosit mencit. Kadar lemak hati ikan cucut sebesar 53,3% merupakan kadar lemak tertinggi dibandingkan ikan tenggiri laut dalam (2,43%), gurnard bintik hitam (0,76%), dan layur laut dalam (0,57%). Suhu 60°C merupakan suhu optimal pada ekstraksi wet rendering dan 70°C pada ekstraksi dry rendering. Hasil pengujian aktivitas proliferasi sel splenosit menunjukkan hati dan minyak hati ikan cucut dapat meningkatkan proliferasi sel splenosit sehingga berpotensi sebagai imunostimulan.
Keyword: ikan laut dalam, minyak ikan, in vitro, PUFA, splenosit

Judul: Extraction of Fish Oil from Viscera of Freshwater Fish and Belly Fat of Pangasius Catfish and Invitro Test of Immunostimulant Activity
Abstrak: Jeroan ikan air tawar sebagai hasil samping industri perikanan umumnya belum dimanfaatkan secara optimal dan dapat diolah menjadi minyak ikan yang kaya akan omega-3 dan omega-6. Kandungan omega-3 dan omega-6 dapat memodulasi respon imun sehingga minyak ikan diduga memiliki aktivitas imunostimulan. Penelitian ini bertujuan mengetahui kandungan asam lemak pada minyak ikan dari jeroan beberapa jenis ikan air tawar dan lemak perut ikan patin serta potensinya sebagai imunostimulan. Produksi minyak ikan dilakukan melelui ekstraksi dengan metode rendering. Pengujian profil asam lemak dilakukan menggunakan komatografi gas dan pengujian aktivitas imunostimulan minyak ikan terhadap proliferasi sel splenosit dilakukan menggunakan uji 3-(4,5-dimetiltiazol-2-il)-2,5-difeniltetrazolium bromida (MTT). Hasil uji menunjukkan bahwa minyak ikan air tawar didominasi oleh asam pentadekanoat dan asam oleat. Minyak ikan patin dan nila dipilih untuk digunakan pada pengujian aktivitas imunostimulan karena tingginya nilai rendemen, asam eikosapentanoat (EPA), asam dokosaheksaenoat (DHA), linoleat dan oleat. Minyak ikan nila dan patin dapat meningkatkan proliferasi sel dan berpotensi sebagai imunostimulan., Freshwater fish viscera as a by-product of the fishing industry are generally not used optimally and can be used as fish oil which is rich in omega-3 and omega-6. The content of omega-3 and omega-6 can modulate the immune response so that fish oil is thought to have immunostimulant activity. This study aims to determine the fatty acid content of fish oil from the viscera of several types of freshwater fish and belly fat of pangasius catfish also its potential as an immunostimulant. Fish oil is carried out using extraction with rendering method. The fatty acid profile was tested using gas chromatography and the imunostimulant activity of fish oil on splenocyte cell proliferation test was performed using the 3-(4,5-dimetiltiazol-2-yl)-2,5-difeniltetrazolium bromide (MTT) assay. The test results showed that freshwater fish oil was dominated by pentadecanoic acid and oleic acid. Pangasius catfish oil and tilapia fish oil were selected for use in the imunostimulant activity test because their high yields, eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA), linoleic acid, and oleic acid. Tilapia fish oil and pangasius catfish oil can increase cell proliferation and have potential as immunostimulants.
Keyword: Asam lemak, Uji MTT, Omega-3, Omega-6, Omega-9

Judul: Pola Pernikahan Masyarakat Batak Karo di Perantauan
Abstrak: Pernikahan adalah budaya yang tidak akan pernah berhenti, pernikahan akan terjadi secara berkelanjutan Dasarnya, karena pernikahan merupakan kebutuhan biologis manusia. Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya dan etnis. Setiap suku di Indonesia mempunyai tata cara/adat istiadat dalam pelaksanaan pernikahan itu sendiri. Begitupun dengan suku Batak karo yang mempunyai sendiri tata cara pelaksanaan pernikahan. Seiring dengan perkembangan zaman Karo Banyak masyarakat yang merantau ke berbagai daerah di Indonesia, salah satunya Bogor berjalan-jalan. Masyarakat Karo yang merantau ke wilayah Bogor pada umumnya akan berusaha melakukan adaptasi ke negara tempat tinggal baru. Keadaan ini juga terjadi pada perkawinan Karo dalam pola adaptasi di Bogor. Namun adaptasi pernikahan masyarakat Karo di Bogor berupaya menjaga nilai-nilai budaya Karo dan sakralisme perkawinan. Mereka do Karo Dimodifikasi pada pola perkawinan, dengan tetap menjaga nilai budaya pernikahan.
Keyword: Weddings Karo, Adaptation marriage patterns, Attitudes