Judul: Modeling and Empirical Evidence of the Impact of Implementing Excise on Sugar Sweetened-Beverages to Reduce the Prevalence of Non-Communicable Diseases: A Systematic Literature Review
Abstrak: Penyakit Tidak Menular (PTM) merupakan penyakit kronis tidak menular yang disebabkan oleh berbagai faktor seperti genetika, pola diet, gaya hidup yang tidak sehat, fisiologis, dan lingkungan. Dewasa ini, angka PTM semakin meningkat akibat tingginya konsumsi gula dalam makanan olahan, terutama minuman bergula dalam kemasan/ Sugar-Sweetened Beverages (MBDK). Dibutuhkan upaya untuk mengatasi PTM secara cepat melalui implementasi cukai MBDK. Dalam menguji efektivitas implementasi cukai, pendekatan yang dapat digunakan dapat berbentuk analisis pemodelan dan bukti empiris. dibutuhkan suatu tinjauan literatur sistematik untuk dapat mengambil kesimpulan mengenai hubungan implementasi cukai MBDK terhadap penyakit tidak menular. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi, meninjau, serta meringkas temuan dari semua studi individu yang mengevaluasi pengaruh implementasi cukai minuman bergula dalam kemasan terhadap prevalensi penyakit tidak menular berdasar pemodelan dan bukti empiris. Kajian tinjauan literatur sistematik ini mengikuti protokol PRISMA 2020 dengan tahapan penyusunan pertanyaan peneltian, penentuan kriteria inklusi dan ekslusi, penyusunan strategi dan pengelolaan hasil pencarian, serta penyusunan laporan. Artikel terpilih yang telah sesuai dengan tahap seleksi dinilai kualiatasnya menggunakan Critical Appraisal Skill Proggramme 2018 (CASP) for economical evaluation. Berdasar proses seleksi melalui PRISMA 2020, sebanyak 29 artikel dinyatakan layak untuk disintesis dan dievaluasi lebih lanjut dalam tinjaun literatur sistematik. Artikel yang didapatkan berasal dari negara: Afrika Selatan, Amerika (Brazil, USA, Kanada, Mexico), Australia, Filipina, India, Indonesia, Inggris (Ireland dan UK), dan Thailand Hasil menunjukkan sebanyak 95% artikel berdasar simulasi pemodelan menunjukkan efektivitas implementasi cukai terhadap penurunan prevalensi PTM dengan rerata tarif cukai yang disimulasikan adalah 10-20%. Implementasi cukai berdasar bukti empiris di Amerika dinyatakan tidak efektif untuk menurunkan prevalensi PTM (71% artikel) dengan rerata tarif yang diterapkan berkisar 1-5%. Perbedaan hasil berdasar pemodelan dan bukti empiris mengimplikasikan bahwa implementasi cukai di dunia nyata kurang efektif untuk diterapkan apabila tarif yang diterapkan sangat rendah, sehingga tidak mampu memengaruhi kelompok masyarakat yang akan berimbas pada rendahnya penurunan prevalensi PTM. Berdasar kajian yang dilakukan pada penelitian ini, cukai MBDK tidak efektif untuk menurunkan prevalensi PTM akibat preferensi konsumen yang tidak mengalami perubahan. Namun, hasil kajian cukai MBDK berperan membatasi otonomi konsumen untuk membeli MBDK, sehingga konsumsi gula bebas dan gula tambahan dari MBDK akan mengalami penurunan. Selain itu, cukai MBDK dapat meningkatkan pendapatan negara. Diperlukan adanya multi-aksi untuk mendukung keberlangsungan implementasi cukai MBDK, diantaranya: edukasi serta promosi pola hidup sehat dan dorongan untuk melakukan reformulasi pada produk MBDK oleh industri. selain itu sebelum dilakukan implementasi cukai MBDK perlu dilakukan simulasi pemodelan cukai menggunakan Proportional Multi-State Life Table dan Cost Effectiveness Analysis., Non-communicable diseases (NCDs) are non-communicable chronic diseases caused by various factors such as genetics, dietary patterns, unhealthy lifestyles, physiology, and the environment. Nowadays, the number of NCDs is increasing due to the high consumption of sugar in processed foods, especially sugar-sweetened beverages (SSB). Efforts are needed to overcome PTM quickly through the implementation of MBDK excise. In testing the effectiveness of tax implementation, the approach that can be used can be in the form of modeling simulation analysis and evidence-based. A systematic literature review is needed to be able to conclude the relationship between the implementation of SSB tax and non-communicable diseases. This study aims to identify, review, and summarize
Keyword: Tax, Sugar Sweetened Beverages, Simulation, Non-Communicable Disease, Effectiveness

Judul: Persepsi Konsumen Dalam Menentukan Keputusan Pembelian Produk Minuman Dengan Klaim Kurang Gula (Less Sugar).
Abstrak: Penyakit Tidak Menular (PTM) menjadi permasalahan baik bagi dunia maupun bagi Indonesia karena jumlahnya yang terus meningkat setiap tahun, salah satunya Diabetes Melitus (DM). Diet yang tidak sehat menjadi penyebab utama penyakit DM terutama tipe 2 karena dapat meningkatkan tekanan darah, menyebabkan kelebihan berat badan/obesitas, hiperglikemia (kadar glukosa darah tinggi) dan hiperlipidemia (tingginya kadar lemak dalam darah). Untuk itu, terkait dengan pencegahan penyakit DM, WHO menganjurkan asupan gula bebas harus dikurangi sehingga tidak lebih dari 10% total asupan energi dan apabila asupan menjadi kurang dari 5% total asupan energi maka dapat memberikan manfaat kesehatan tambahan. Sementara itu, salah satu cara yang disarankan oleh WHO adalah dengan membatasi konsumsi makanan atau minuman yang mengandung gula yang tinggi seperti pada produk minuman dalam kemasan. Peluang inilah yang dimanfaatkan oleh industri-industri pangan yang ada baik di Indonesia maupun di dunia untuk memproduksi produk pangan terutama minuman yang mengarah pada healthy product yaitu minuman dengan klaim kurang gula (less sugar). Produk tersebut adalah produk yang memiliki kandungan gula 25% lebih rendah dibandingkan produk sejenisnya. Produk minuman dengan klaim less sugar ini sudah beredar dan dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia baik dalam bentuk Ready to Drink (RTD) ataupun dikemas dalam kemasan sachet seperti minuman serbuk. Klaim less sugar tersebut mampu memberikan persepsi yang berbeda bagi konsumen dan memengaruhi keputusan pembelian. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan sebagai berikut : (1) Menganalisis pengaruh demografi (profil responden) dan tingkat konsumsi gula terhadap persepsi konsumen mengenai klaim less sugar pada produk minuman dalam kemasan, (2) Mengkaji persepsi konsumen mengenai klaim less sugar pada produk minuman dalam kemasan serta pengaruhnya terhadap keputusan pembelian, (3) Menganalisis posisi produk dan peluang eksistensi minuman dalam kemasan dengan klaim less sugar dibandingkan dengan produk minuman sejenis yang tanpa klaim di kalangan konsumen dan generasi berikutnya. Survei ini dilakukan dengan menyebarkan kuesioner terhadap 150 orang responden di daerah Jabodetabek yang berusia 20 hingga 54 tahun, bukan merupakan penderita penyakit DM, dan responden yang membaca label. Sebanyak 69% dari total responden berusaha mengurangi konsumsi gula. Profil responden yang memiliki hubungan dengan usaha mengurangi konsumsi gula adalah pendidikan dan riwayat diabetes dari orang tua. Usaha mengurangi konsumsi gula berkorelasi positif dengan pendidikan responden. Sementara itu, orang yang memiliki riwayat diabetes dari orang tuanya akan memiliki kecenderungan 2.3 kali lebih besar untuk berusaha mengurangi jumlah konsumsi gula daripada orang yang tidak memiliki riwayat diabetes. Cara yang menjadi prioritas utama untuk mengurangi jumlah konsumsi gula responden adalah dengan mengurangi jumlah gula pada makanan atau minuman yang dibuat atau v dikonsumsi, salah satunya produk minuman dalam kemasan yang menggunakan gula sebagai bahan baku. Frekuensi pembelian produk minuman dalam kemasan mencapai 2-3 kali dalam seminggu. Frekuensi ini berkorelasi positif dengan penghasilan, namun berkorelasi negatif dengan usia responden. Tiga atribut yang memengaruhi pembelian produk minuman dalam kemasan yaitu rasa, kandungan nutrisi dan merek/brand. Kandungan nutrisi yang banyak diharapkan adalah kaya vitamin & mineral dan rendah gula. Sebagian besar responden hanya kadang-kadang saja membaca keterangan pada label pada saat membeli produk minuman dalam kemasan. Salah satu jenis klaim yang sering dilihat adalah klaim less sugar. Responden yang sedang berusaha mengurangi jumlah konsumsi gula akan cenderung
Keyword: diabetes melitus, keputusan pembelian, klaim less sugar, persepsi, produk minuman dalam kemasan

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: