Judul: Pemanfaatan Rumput Laut sebagai Sumber Serat Pangan dalam Ransum untuk Menurunkan Kadar Kolesterol Darah Tikus Percobaan
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk memanfaatkan rumput laut sebagai sumber serat pangan untuk menurunkan kadar kolesterol darah. Untuk mencapai tujuan tersebut dilakukan penelitian menggunakan tikus strain Sprague-Dawley berumur 4 minggu. Tikus percobaaan dipelihara dalam kandang individu terbuat dari plastik yang beralaskan sekam padi, dan diheri ransum dan air minum secara ad libitum. Perlakuan pertama (kontrol negatif) adalah pemberian ransum dengan komposisi menurut AOAC (1984) tanpa penambahan kolesterol dan tanpa tepung rumput laut. Perlakuan kedua (kontrol positif) adalah pemberian ransum yang mengandung 1 % kolesterol tanpa penambahan tepung rumput laut. Perlakuan ketiga dan keempat adalah pemberian ransum yang mengandung kolesterol 1 % dengan penambahan masing-masing 5% dan 10% tepung rumput laut setelah tikus mengalami masa peningkatan kadar kolesterol hingga mencapai lebih dari 130 mg/dl. Kolesterol 1 % di dalam ranswn tetap diberikan kepada tikus sampai akhir percobaan untuk mempertahankan kondisi hiperkolesterolemia. Rumput laut yang digunakan adalah rwnput laut spesies Eucheuma cottonii yang diperoleh dari Kepulauan Seribu. Rumput laut ini dibuat tepung agar mudah tercampur dalam ransum. Pada akhir penelitian semua tikus dibedah dan diambil darah serta digestanya untuk kemudian dianalisis. Peuhah yang diamati dalam penelitian ini adalah total kolesterol, LDL, HDL, dan trigliserida serum serta kadar kolesterol digesta tikus. Selain itu juga dihitung pertambahan berat badan, konsumsi ransum, dan indeks atherogenik tikus untuk mengetahui resiko atherosklerosis yang ditimbulkan oleh masing-masing perlakuan.
Keyword: 

Judul: Aktivitas hipokolesterolemik tepung rumput laut pada tikus hiperkolesterolemia
Abstrak: Pola konsumsi masyarakat dengan kandungan lemak tinggi tetapi miskin serat menyebabkan peningkatan penyakit degeneratif yaitu penyakit kardiovaskuler atau penyakit jantung koroner. Penyakit ini merupakan penyebab kematian nomor satu di Indonesia. Rumput laut merupakan sumber serat pangan yang baik dan memiliki efek hipokolesterolemik. Penelitian ini bertujuan untuk melihat efek hipokolesterolemik tepung rumput laut (TRL) terhadap profil kolesterol serum serta penebalan dinding aorta (aterosklerosis) dan morfometri kolon tikus hiperkolesterolemia. Untuk membuat tikus menjadi hiperkolesterolemia, dilakukan penambahan 1% kolesterol murni ke dalam ransum dan 0.01% propil tio urasil (PTU) yang diberikan secara oral (cekok). Peningkatan kadar kolesterol ini dilakukan selama 58 hari. Empat kelompok yang masing-masing terdiri dari 6 ekor tikus jantan Sprague Dawley hiperkolesterolemia diberi ransum 1% kolesterol dan 10% TRL Eucheuma cottonii ; 1% kolesterol dan 10% TRL Gelidium sp ; 1% kolesterol dan 10% TRL Sargassum sp ; 1% kolesterol dan 0% TRL (kontrol positif). Sebagai kontrol negatif adalah tikus dengan perlakuan 0% kolesterol dan 0% TRL. Perlakuan diberikan selama 31 hari. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan 10% ketiga jenis TRL ke dalam ransum tidak berpengaruh nyata (p>0.05) terhadap pertumbuhan dan konsumsi ransum tikus. Penambahan 10% TRL Eucheuma cottonii, Gelidium sp dan Sargassum sp ke dalam ransum berpengaruh nyata (p<0.05) terhadap penurunan kadar total kolesterol, LDL, trigliserida serum serta indeks aterogenik dan peningkatan kadar kolesterol digesta, asam propionat, asam butirat sekum tikus hiperkolesterolemia, tetapi tidak berpengaruh nyata (p>0.05) terhadap kadar HDL serum, ketebalan mukosa dan tunika muskularis kolon. Selain itu juga penambahan 10% ketiga jenis TRL tersebut juga dapat mencegah resiko terjadinya aterosklerosis, dilihat dari nilai indeks aterogenik yang rendah dan tidak adanya lesi/plak aterosklerosis pada aorta serta mencegah terjadinya kanker kolon. Penambahan TRL Eucheuma cottonii memberikan efek hipokolesterolemik yang lebih baik dibandingkan dengan TRL Gelidium sp dan Sargassum sp.
Keyword: 

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: