Judul: Development of Paper Strip Based on Bioactive Compounds as Biosensor for Nitrite and Boric Acid Detections.
Abstrak: Nitrit adalah senyawa anorganik yang secara luas ditemukan dimana-mana yang memainkan peran penting dalam berbagai sistem fisiologis, makanan, lingkungan, dan industri. Di dalam makanan, nitrit digunakan sebagai pengawet, zat antimikroba dalam daging olahan dan digunakan untuk mencipatkan warna merah muda dan memberikan rasa yang baik untuk proses curing daging. Namun menurut hasil pengamatan di masyarakat ditemukan beberapa sampel pangan mengandung nitrit melebihi ambang batas yang diizinkan. Sementara di lingkungan, nitrit banyak diperoleh dari limbah industri, domestik, dan pertanian. Nitrit sangat berpotensi bermigrasi ke air tanah karena sifatnya yang mudah larut dalam air dan tidak mudah menguap, sehingga mecemari persediaan air. Kehadiran nitrit berlebih dalam makanan dan air minum merupakan masalah kesehatan yang cukup besar. Keberadaanya di dalam tubuh dapat menyebabkan masalah kesehatan, salah satunya gejala karsinogenik. Asam borat atau boraks merupakan bahan kimia berbahaya dan beracun yang secara legal digunakan sebagai bahan antiseptik, fungisida, insektisida, pestisida, kosmetik, obat-obatan, sabun dan deterjen. Residu penggunaan asam borat juga berpotensi tinggi menjadi sumber pencemar bagi lingkungan terutama lingkungan air melalui proses leaching sehingga mencemari persediaan air sebagai sumber air minum. Selain itu, di negara berkembang seperti Indonesia, bahan kimia ini disalahgunakan untuk mengawetkan, mengenyalkan dan meningkatan warna, tesktur serta aroma pada makanan seperti bakso, mie, kerupuk, dan tahu. Boraks atau asam borat sangat berbahaya meski hanya dalam jumlah kecil. Ia dapat menyebabkan gangguan pencernaan, otak, hati, dan ginjal. Mengingat bahaya nitrit berlebih dan asam borat pada produk pangan dan air mimum, maka perlu adanya pendeteksi terhadap bahan-bahan kimia tersebut secara mudah, murah, cepat, dan ramah lingkungan. Biosensor colorimetric merupakan metode yang menjadi pusat perhatian karena metode ini mudah digunakan, murah, dan dapat diaplikasikan secara on site. Biosensor colorimetric dalam bentuk paper dipilih karena memiliki keunggulan diantaranya biayanya rendah, mudah difabrikasi, portabilitas, dapat mendeteksi dengan cepat, mudah digunakan, dan menggunakan reagen dan sampel yang minimum. Sehingga dalam penelitian ini dikembangkan biosensor berbentuk paper strip dengan colorimetric dari sumber bahan alam berupa senyawa bioaktif antosianin dan kurkumin yang didasarkan hasil penelitian kami sebelumnya. Sebelumnya kami melaporkan bahwa antosianin dan kurkumin terpilih menjadi bioaktif yang berpotensi dikembangkan menjadi biosensor untuk mendeteksi nitrit dan senyawa boron dari boraks, masing-masing. Bahan aktif alami dari sumber bahan lokal seperti antosianin dan kurkumin, merupakan bahan alam yang menghasilkan warna dengan spesifisitas tertentu. vi Antosianin diekstrak dari dari ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L) dan kurkumin dari kunyit (Curcuma longa L.). Tipe warna dari masing-masing bioaktif dapat memberikan respon yang berbeda terhadap bahan kimia tertarget pada konsentrasi tertentu. Bioaktif merupakan senyawa yang tidak stabil terhadap kondisi lingkungan tertentu. Sehingga perlu dienkapsulasi dalam suatu matriks untuk meningkatkan kestabilann dan daya rekatnya pada media paper ketika dikembangkan menjadi biosensor paper strip. Dalam penelitian ini modifikasi selulosa dalam bentuk Carboxymethyl Cellulose (CMC) yang dikombinasikan dengan Polyvinyl Alcohol (PVA) dan modifikasi pati dalam bentuk maltodekstrin digunakan sebagai matriks pembawa untuk mengikat bioaktif dalam bentuk mikro atau nanoenkapsulasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang dan mengembangkan paper strip dengan indikator bioaktif dalam bentuk antosianin dan kurkumin terenkapsulasi dalam matriks CMC/PVA dan maltodekstrin secara berurutan sebagai biosensor untuk mendeteksi nitrit dan asam borat masing-masing dengan sensitivitas, selektivitas, dan
Keyword: anthocyanin, biosensor, colorimetric, boric acid, curcumin, nitrite, paper strip

Judul: Deteksi Senyawa Fenol dalam Air Permukaan dengan Teknik Biosensor Kertas
Abstrak: Keracunan fenol dapat mengakibatkan efek kesehatan pada paru-paru, ginjal, berbagai macam organ dan jaringan dan sistem kemih apabila melebihi nilai ambang batas yaitu sebesar 0,001 mg/L untuk perairan air tawar menurut Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 82 Tahun 2001. Fenol biasanya diukur dengan menggunakan metode konvensional yang memiliki banyak kekurangan seperti biaya analisis yang mahal, waktu pengukuran yang lama, memerlukan analis yang kompeten, dan perawatan instrumen yang rumit sehingga diperlukan suatu alat yang cepat, murah, mudah dan sensitif dalam mengukur tingkat konsentrasi pencemaran fenol di lingkungan perairan secara biosensor. Keuntungan menggunakan tirosinase yaitu memiliki spesifisitas tinggi, interaksi enzim-substrat dan laju pergantian biokatalis yang tinggi seperti produk aktivitas katalis yang baik. Penelitian dilakukan secara non-eksperimental (studi literatur) dari beberapa jurnal terindeks scopus dan eksperimental (di laboratorium) dengan membuat biosensor kertas berbasis tirosinase dalam menguji fenolik pada sampel air bersih dan air sungai. Pembuatan biosensor ini melalui tiga tahapan, yaitu pembuatan biosensor kertas, uji kinerja biosensor, serta melakukan pengukuran sampel nyata. Biosensor didasarkan pada metode elektrostatis multilapis (Layer by Layer), yang menyebabkan pengendapan lapisan kitosan dan polielektrolit alginat sehingga menghasilkan reaksi enzimatis yang terimobilisasi pada permukaan kertas, respon dihitung sebagai perubahan warna merah muda menjadi biru keunguan pada awal penambahan fenol. Sensor menunjukan tingkat stabilitas 60 hari 97% pada suhu kamar (25 °C) lalu aktivitas turun menjadi 92% setelah 60 hari. Biosensor kertas tirosinase menghasilkan fungsionalitas yang baik saat pengukuran sampel nyata., Phenol poisoning can result in health effects of lungs, kidneys, various organs and tissues, and urinary system if it exceeds the threshold value of 0.001 mg/L for freshwater according to the Government Regulation of the Republic of Indonesia Number 82 of 2001. Measurement of phenol generally uses conventional methods but these methods have many shortcomings such as expensive analysis costs, long measurement times, require competent analysts, and complex instrument maintenance so that we need a tool that is fast, cheap, easy, and sensitive in measuring the level of phenol pollution concentrations in the aquatic environment. in biosensors. The advantage of using tyrosinase is that it has high specificity, enzyme-substrate interaction, and a high rate of biocatalyst turnover as a product of good catalyst activity. Thisresearch was conducted non-experimental (literature study) from several Scopus indexed journals and experimentally (in the laboratory) by making tyrosinase-based paper biosensors to test phenol in fresh water and river water samples. This biosensor was made through three stages, namely making paper biosensors, testing biosensor performance, and measuring real samples. Biosensors using the multi-layer electrostatic method (Layer by Layer) cause deposition of a layer of chitosan and polyelectrolyte alginate which results in an enzymatic reaction that is immobilized on the surface of the paper, the response is calculated as a change in color from pink to purplish-blue at the beginning of the addition of phenol. The sensor shows a 60-day stability rate of 97% at room temperature (25 ° C) then activity drops to 92% after 60 days. The paper tyrosinase biosensor provides good functionality when measuring realsamples.
Keyword: biosensor kertas, enzim, fenol, lingkungan

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: