Judul: Pemanfaatan Kulit Buah Kopi Produk Biokonversi Pleurotus ostreatus untuk Meningkatkan Kesehatan dan Performa Kambing Perah Laktasi
Abstrak: Produktivitas ternak berhubungan erat dengan keadaan kesehatannya. Kesehatan yang baik dapat di capai dengan pemberian pakan yang cukup kuantitas dan baik kualitasnya serta kondisi lingkungan yang higienis. Masalah yang sering dijumpai berkaitan dengan pakan adalah ketersediaan dan kualitasnya. Inovasi memanfaatkan limbah agroindustri salah satunya kulit buah kopi merupakan suatu upaya untuk penganekaragaman sumberdaya pakan. Keberadaan kulit buah kopi cukup berlimpah namun masih merupakan limbah yang menimbulkan masalah lingkungan. Kulit buah kopi memiliki kandungan gizi yang cukup baik (kadar protein cukup tinggi) namun terdapat beberapa kendala dalam pemanfaatannya yaitu kadar lignoselulosanya yang tinggi serta adanya komponen tannin dan kafein yang dikhawatirkan mengurangi kecernaannya. Oleh sebab itu perlu dilakukan pretreatment salah satunya dengan memanfaatkan jamur yang memiliki kemampuan ligninolitik yang cukup baik. Jamur Pleurotusostreatus atau jamur tiram termasuk jamur pelapuk kayu karena dapat menghasilkan enzim ekstraseluler pendegradasi lignin. Jamur P.ostreatus juga telah diketahui mengandung komponen gizi yang tinggi dan komponen non gizi berupa senyawa aktif polisakarida yaitu β-glucan berfungsi sebagai immunomodulator. Senyawa-senyawa aktif lain berupa metabolitmetabolit sekunder seperti triterpenoid, alkaloid dan flavonoid menyebabkan jamur berpotensi sebagai makanan berkhasiatobat. Pengolahan kulit buah kopi melalui kultivasi dengan P.ostreatus diharapkan dapat meningkatkan nilai nutrisi kulit buah kopi, menurunkan kadar lignoselulosa dan senyawa anti nutrisi serta produk biokonversi diharapkan mengandung senyawa bioaktif untuk kesehatan.
Keyword: bioconversion, PE goat, health, coffee husk, performance, P.ostreatus

Judul: Efforts to Increase the Use Value of By-products as Alternative Feed Through Fermentation of Pleurotus ostreotus.
Abstrak: By-product pengolahan perkebunan dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak sapi apabila diolah secara tepat sehingga dapat meningkatkan efisiensi penggunaan, pemberian pakan secara optimal, Pengolahan perkebunan seperti bungkil inti sawit (BIS), tandan kosong kelapa sawit (TKKS), serbuk gergaji akasia (SGA) mempunyai keterbatasan untuk digunakan sebagai pakan yaitu kandungan serat kasarnya yang tinggi dan protein yang rendah. Sehingga diperlukan perlakuan terlebih dahulu sebelum diberikan kepada ternak melalui proses bioteknologi salah satu diantaranya fermentasi dengan menggunakan jamur tiram putih. Jamur tiram putih (Pleurotus ostreotus) merupakan kelompok white rot fungi salah satu jamur yang dapat mendegradasi ikatan lignin lebih ekstensif dibandingkan mikroorganisme yang lain, karena pada jamur ini memproduksi enzim ligninolytic extracellular, seperti laccases, lignin peroxidase dan Mn peroxidase.Tujuan penelitian ini adalah: (1) mengkaji pengaruh penggunaan jenis susbstrat dan lama waktu fermentasi dengan jamur tiram putih (P. ostreotus) secara fisik; (2) mengevaluasi nilai nutrisi dari penggunaan jenis substrat dan lama waktu fermentasi dengan jamur tiram putih (P. ostreotus) secara in vitro. Penelitian ini didesain menggunakan 2 tahapan. Tahap I. Karakteristik fisik media fermentasi jamur P. ostreotus berdasarkan jenis substrat dan lama waktu fermentasi berbeda. Jenis substrat dan waktu fermentasi terbaik dari proses fermentasi jenis substrat dan lama waktu fermentasi berbeda untuk menentukan cara pengolahan dan penanganan yang tepat pada media fermentasi menggunakan P. ostreotus. Tahap II. Jenis substrat dan waktu fermentasi terbaik dari proses fermentasi yang berbeda terhadap perubahan nilai nutrisi dan fraksi serat. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap Pola Faktorial (3x3) dengan 3 ulangan. Faktor A adalah Jenis produk yaitu P1 = BIS, P2 = TKKS, P3 = SGA, dan faktor B adalah lama waktu fermentasi yaitu T1 = 0 h (hari), T2 = 30 h, T3 = 60 h. Peubah yang diamati pada penelitian ini yaitu karakteristik Fisik (suhu kelembapan, kecepatan pertumbuhan miselium, bobot media, kadar air, berat jenis, ukuran partikel, kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan). Analisis nutrisi secara in vitro (bahan kering, bahan organik, abu, nilai pH, kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, N-NH3 dan VFA total. Analisis Fraksi serat (NDF, ADF dan Hemiselulosa). Jamur P. ostreotus sampai hari ke-60 berdasarkan jenis substrat dari serbuk gergaji menunjukkan kecepatan pertumbuhan miselium paling baik. Jenis substrat BKS tanpa penyimpanan menunjukkan kualitas fisik yang baik terhadap ukuran partikel 1,70 mm, kerapatan tumpukan 324,78 kg/m3 dan kerapatan pemadatan 3 tumpukan 375,76 kg/m . Lama fermentasi 60 h tidak menurunkan kualitas fisik pakan hasil fermentasi jamur P. ostreotus, karena kadar air nya masih berada pada kisaran normal dibawah 14%, sehingga aktivitas mikroorganisme dapat ditekan pada kadar air 12-14%. Penggunaan jamur P. ostreotus tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap kandungan fraksi serat NDF, ADF dan Hemiselulosa, namun efektif meningkatkan nilai pH, kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, N-NH3 dan VFA. Semakin lama waktu fermentasi dapat meningkatkan nilai pH, kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, N-NH3 dan VFA. Lama waktu fermentasi terbaik yaitu pada fermentasi 60 h. Jenis substrat bungkil inti sawit menunjukkan nilai kecernaan yang paling baik diantara jenis susbtrat lainnya.
Keyword: : bungkil inti sawit, fermentasi, Pleurotus ostreotus, serbuk gergaji akasia tandan kosong kelapa sawit.

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: