Judul: Penggerombolan Berhierarki Terpusat Kabupaten/Kota di Sumatera Berdasarkan Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Pembangunan Manusia.
Abstrak: Pembangunan manusia sebagai suatu proses untuk memperluas pilihan. Pembangunan manusia di Indonesia memiliki peranan penting dalam menampilkan kualitas suatu daerah baik segi ekonomi maupun nonekonomi. Indikator untuk mengukur hal tersebut menggunakan Indeks Pembangunan Manusia (IPM). IPM memiliki tiga aspek yaitu kesehatan, pendidikan, dan standar hidup layak. Aspek ini nantinya akan digunakan untuk melakukan penggerombolan daerah yang memiliki karakteristik yang sama dan memberikan informasi mengenai kondisi pembangunan di daerah tersebut khususnya di Sumatera. Salah satu metode penggerombolan yang akan digunakan yaitu dengan metode berhierarki terpusat dengan menggunakan skor faktor pada analisis komponen utama agar penggerombolan dapat dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk melihat penggerombolan kabupaten/kota di wilayah Sumatera berdasarkan faktor-faktor yang berhubungan dengan pembangunan manusia. Hasil penelitian menunjukkan penggerombolan berhierarki terpusat di Sumatera berdasarkan faktor yang berhubungan dengan pembangunan manusia menghasilkan enam gerombol optimal, kecuali pada metode centroid yang menghasilkan lima gerombol optimal. Secara umum, disetiap metode Kota Medan membentuk gerombol tersendiri karena memiliki nilai yang tinggi di tiap indikatornya, lalu Hasil gerombol optimal dari metode pautan tunggal, pautan rataan, dan centroid memiliki kemiripan masingmasingnya. Berdasarkan hasil gerombol tiap metode, hasil enam gerombol metode Ward memberikan hasil kinerja gerombol yang lebih baik dilihat dari jumlah anggota gerombol yang lebih merata dan beragam dibanding metode yang lain.
Keyword: analisis gerombol, gerombol optimal, hierarki, IPM, pembangunan manusia

Judul: Penggerombolan Provinsi-Provinsi di Indonesia berdasarkan Indikator Pembangunan Berkelanjutan
Abstrak: Pembangunan berkelanjutan merupakan suatu usaha pembangunan untuk memperbaiki keseimbangan antara bidang ekonomi, bidang sosial, dan bidang lingkungan. Indonesia sebagai salah satu anggota Perserikatan Bangsa-Bangsa sudah menerapkan konsep pembangunan berkelanjutan. Namun pada praktiknya, penerapan pembangunan berkelanjutan di Indonesia tidak merata karena karakteristik provinsi di Indonesia yang berbeda-beda. Pengelompokan provinsi yang memiliki karakteristik yang sama akan memberikan informasi mengenai kondisi pembangunan berkelanjutan di Indonesia. Pengelompokan atau penggerombolan dapat dilakukan dengan analisis gerombol secara berhierarki ataupun tidak berhierarki. Salah satu metode berhierarki adalah metode ward. Metode ward memperhitungan kemiripan berdasarkan perhitungan error sum of square. Metode tidak berhierarki yang umum digunakan adalah k-rataan dengan nilai rataan sebagai pusat gerombolnya. Selain itu, terdapat sebuah metode penggerombolan tidak berhierarki dengan pusat gerombol yang berasal nilai medoid yakni k-medoid. Penelitian ini bertujuan menggerombolkan provinsi di Indonesia dengan tiga metode yakni ward, k-rataan, dan k-medoid. Berdasarkan hasil rasio keragaman gerombol, jumlah gerombol optimal yang dihasilkan setiap metode berbeda-beda. Metode ward menghasilkan tiga gerombol, k-rataan lima gerombol, dan k-medoid tujuh gerombol. Berdasarkan hasil yang diperoleh, tujuh gerombol k-medoid merupakan hasil yang terbaik karena rasio keragaman yang dihasilkan sangat kecil dan karakteristik antar gerombol berbeda satu dengan yang lain sehingga dalam melihat kondisi pembangunan berkelanjutan di Indonesia akan lebih baik.
Keyword: analisis gerombol, gerombol optimal, hierarki, pembangunan berkelanjutan, tidak berhierarki.

Judul: Aplikasi Minyak Nabati sebagai Coating pada Irisan Wortel (Daucus carrota) Beku dan Perubahan Mutu Selama Penyimpanan.
Abstrak: Carrot is highly perishable commodity due to respiration. This process can decompose the macro molecule into carbon dioxide, water, and other micro molecule into this decomposing lead to softening of tissue. This damage could be reduced by fast freezing and then stored under frozen. The research was aimed to know the effect of freezing time and the kind of oil used as coating on color, texture, weight loss and total dissolved solids of the slice carrot during storage. The introduction studies carried out experiments on "trial and error" process of freezing and freezing conditions best obtained by using the freezer (-18oC). The result of this study shows oil that oil gave significant effect on the quality of carrot. The best oil for coating was corn oil that gave weight up to 0.11%, total dissolved solid in the range 4 to 6 brix, color of 67 till 70 Hue, violence 1.30 and 3.10 mm/s, and it was favored by consumers even after 54 day storage.
Keyword: