Judul: Hubungan konsumsi pangan sumber kalsium dengan tinggi badan dan densitas tulang remaja
Abstrak: Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengetahui hubungan antara konsumsi pangan sumber kalsium dengan tinggi badan dan densitas tulang remaja. Adapun tujuan khususnya yaitu: (1) Mengetahui pola konsumsi pangan sumber kalsium dan suplemen pada remaja, serta sumbangan kalsium dari pangan sumber kalsium dan suplemen terhadap konsumsi kalsium harian, (2) mengetahui tinggi badan dan densitas tulang remaja laki-laki dan perempuan, (3) mengetahui hubungan densitas tulang dengan tinggi badan, status gizi dan kebiasaan olahraga, (4) menganalisis hubungan antara konsumsi susu, pangan sumber kalsium (non susu) dan tingkat kecukupan konsumsi kalsium dengan tinggi badan dan densitas tulang remaja. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan desain cross-sectional study. Penelitian dilakukan di SMA Negeri 3 dan SMA Negeri 5 kota Bogor. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara purposive. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Januari hingga Februari 2007. Populasi dalam penelitian ini adalah siswa kelas sebelas dari SMA Negeri 3 dan 5 Kota Bogor. Penarikan contoh dilakukan secara purposive. Total contoh dalam penelitian ini adalah 246 orang yang terdiri dari 97 siswa dan 149 siswi Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer dan sekunder. Data primer meliputi karakteristik contoh dan keluarga contoh, kebiasaan minum susu, konsumsi pangan sumber kalsium, kebiasaan olahraga, konsumsi suplemen, berat badan, tinggi badan dan densitas tulang. Data primer diperoleh dengan menggunakan kuesioner dan pengukuran langsung (untuk data tinggi dan berat badan serta densitas tulang). Data konsumsi pangan sumber kalsium diperoleh dengan menggunakan food frequency quetioner. Data sekunder mengenai keadaan umum lokasi penelitian diperoleh melalui wawancara dengan pihak sekolah. Data diolah secara deskriptif dan inferensia dengan menggunakan program komputer Microsoft Excel dan SPSS 11.5 for Windows. Konsumsi kalsium diperoleh dengan cara menghitung jumlah kalsium dari makanan atau minuman sumber kalsium yang dikonsumsi contoh, kemudian dihitung tingkat kecukupan konsumsinya dengan membandingkannya dengan angka kecukupan kalsium remaja. Uji korelasi digunakan untuk melihat hubungan antara densitas tulang dan tinggi badan dengan indeks massa tubuh, kebiasaan olahraga, konsumsi kalsium dari pangan sumber kalsium (susu dan non susu) dan tingkat kecukupan konsumsi kalsium. Uji beda digunakan untuk mengetahui perbedaan rata-rata tinggi badan, densitas tulang dan konsumsi kalsium antara remaja laki- laki dan perempuan, serta rata-rata tinggi badan dan densitas tulang pada contoh yang berolahraga dan tidak berolahraga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usia contoh berkisar antara 16 dan 17 tahun. Sebesar 50.2 persen contoh berusia 17 tahun dan sisanya berusia 16 tahun. Rata-rata uang saku contoh tiap minggu adalah Rp 87 918.70±36 063.34. Sebesar 44.3 persen dari contoh laki-laki dan lebih dari separuh (58.4%) contoh perempuan memiliki besar uang saku per minggu pada kategori antara Rp 70 001.00 hingga Rp 140 000.00. Lebih dari separuh contoh (55.7%) memiliki jumlah anggota keluarga lima sampai enam orang. Lebih dari sepertiga (35.0%) ayah contoh bekerja sebagai pegawai swasta dan 32.9 persen bekerja sebagai PHS Profesi ibu contoh lebih dari separuhnya (61.4%) merupakan ibu rumah tangga...
Keyword: Pembentukan tulang, Densitas tulang, Angka kecukupan kalsium, Akibat kekurang kalsium, Sumber kalsium

Judul: Keragaan konsumsi pangan, status gizi dan status anemia pada remaja wanita
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: jenis bahan pangan yang dikonsumsi; konsumsi energi dan zat gizi (protein, zat besi dan vitamin C); keragaan status gizi dan status anemia; kebiasaan makan dan hubungan konsumsi pangan dan zat gizi dengan status anemia pada remaja wanita. Penelitian dilaksanakan di SMU Negeri 4, Kecamatan Bogor Selatan, Kotamadya Bogor, Jawa Barat, dari bulan Agustus sampai September 1996. Contoh penelitian adalah siswa wanita kelas 1,2 dan 3 yang berumur 15-18 tahun. Data yang dikumpulkan adalah data primer, meliputi identitas individu (umur, TB, BB, kadar Hb darah, konsumsi dan frekuensi konsumsi pangan) dan data identitas keluarga (pendidikan ibu, jumlah anggota keluarga dan pendapatan keluarga).. Data primer dikumpulkan dengan mengajukan daftar pertanyaan dan wawancara. Data konsumsi diperoleh dengan cara pencatatan konsumsi selama tujuh hari berturut- turut. Data berat badan (BB) diperoleh dari pengukuran BB dengan timbangan injak merk "Krubs" ketelitian 0,5 kg. Pengambilan data tinggi badan (TB) digunakan alat pengukur "mikrotoise". Sedangkan data kadar Hb diperoleh dari pengambilan darah contoh yang kemudian dianalisa dengan metode Cyanmet hemoglobin oleh paramedis dari klinik "Nugraha", Bogor. Data identitas individu dan keluarga contoh ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif dan statistik. Data konsumsi pangan dihitung nilai energi dan zat gizinya (protein, zat besi dan vitamin C) dengan menggunakan Daftar Komposisi Bahan Makanan (1993). Konversi konsumsi pangan kedalam energi dan zat gizi ini dibantu dengan komputer program Food Processor. Tingkat konsumsi diperoleh dari konsumsi aktual yang dibagi kecukupan. Kecukupan energi dan protein dihitung menurut FAO, WHO, UNU, (1985). Kecukupan vitamin C untuk remaja berumur 13-18 tahun (60 mg) sedangkan kecukupan zat besi menurut bioavailabilitas atau daya manfaat zat besi yaitu tinggi (15%), sedang (10%) dan rendah (5%) (WKNPG, 1993). Gambaran deskriptif disajikan dalam bentuk tabulasi dan grafik. Analisis statistik dilakukan menggunakan regresi linier sederhana. Hasil penelitian menunjukkan jenis pangan yang dikon- sumsi adalah sayuran (kangkung, bayam, kacang panjang, sawi dan daun singkong), bahan pangan hewani (ikan, telur, daging sapi, daging ayam dan hati), dan jenis buah-buahan (pepaya, pisang dan jeruk). Sedangkan konsumsi pangan hewani (bad) rata-rata contoh adalah 70,05 gram/hari. Bioavailabilitas zat besi contoh terbanyak pada kategori 'sedang yaitu bdd antara 30-90 gram/hari; yaitu kecukupan zat besi adalah 12 fig/hari untuk umur 15 tahun dari 13 mg/hari untuk umur 16-18 tahun. Konsumsi energi dan protein mempunyai variasi antara individu satu dengan yang lain. Variasi ini lebih rendah dibandingkan konsumsi zat besi dan vitamin C. Variasi konsumsi energi inter individu selama tujuh hari berkisar antara 21-31%; protein 19-42%; zat besi 34-83% dan vitamin 43-190%. Sedangkan variasi konsumsi intra individu untuk energi sebesar 24%, protein 32%, zat besi 65% dan vitamin C 183%. Variasi konsumsi intra individu dan inter individu untuk zat besi dan vitamin C lebih besar dibanding energi dan protein. Tingkat konsumsi rata-rata energi 94,9%, protein 98,9%, zat besi 138% dan vitamin C 172%. Dari penelitian ini ditemukan bahwa dengan indeks BB- TB sebanyak 97,5% contoh tergolong normal dan sisanya (2,5%) tergolong kurus. Dengan menggunakan indeks TB-U, ditemukan sebanyak 80% contoh tergolong normal dan sebanyak 20% termasuk pendek. Status anemia berdasarkan klasifikasi WHO, 75% contoh normal (tidak anemia) dan sisanya (25%) anemia. Skor frekuensi pangan sumber
Keyword: status gizi, status anemia, remaja wanita

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: