Judul: Analisis Pengaruh Parameter Proses Sterilisasi terhadap Botol Susu Steril Penyok di PT XYZ
Abstrak: PT. XYZ merupakan perusahaan yang memproduksi susu steril berperisa. Pada bulan Januari hingga Februari 2018, jumlah produk yang ditolak karena tidak sesuai standar adalah sekitar 2% dari total produksi. Ketidaksesuaian yang paling sering terjadi adalah botol penyok. Kemasan yang digunakan pada produk merupakan botol berbahan High-Density Poliethylene (HDPE) yang mudah terdeformasi ketika diberikan suhu yang tinggi, sehingga tahapan produksi yang diduga menjadi penyebab utama terjadinya kerusakan botol adalah proses sterilisasi. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi dan menganalisis pengaruh parameter proses sterilisasi terhadap persentase botol penyok yang dihasilkan. Prosedur penelitian yang dilakukan terbagi menjadi 5 tahap, yaitu pengamatan proses produksi, identifikasi masalah, pengumpulan data parameter proses sterilisasi, pengumpulan data jumlah produk dengan botol penyok, dan analisis data. Analisis regresi linear berganda dilakukan untuk melihat pengaruh parameter proses sterilisasi terhadap persentase botol penyok. Hasil analisis regresi linear berganda terhadap data parameter-parameter proses sterilisasi retort A dengan persentase botol penyok di PT. XYZ menghasilkan persamaan Y = - 163.743 + 1.008 X11 + 1.078 X10 + 11.825 X12 – 3.432 X4 +13.060 X7 – 0.737 X8 dengan nilai adjusted R2 0.221 yang menunjukkan bahwa variabel yang berpengaruh signifikan terhadap persentase botol penyok adalah parameter suhu maksimal proses (X11), laju penurunan suhu cooling II (X10), tekanan maksimal proses (X12), laju kenaikan suhu heating (X4), rata-rata tekanan holding (X7), dan laju penurunan suhu cooling I (X8). Data dari retort B menghasilkan persamaan Y = - 10.949 + 2.826 X4 + 2.835 X3 + 0.599 X8 dengan nilai adjusted R2 0.039 yang menunjukkan bahwa variabel-variabel yang berpengaruh signifikan terhadap persentase botol penyok di antaranya adalah laju kenaikan suhu heating (X4), laju kenaikan tekanan mixing (X3), dan laju penurunan suhu cooling I (X8). Kecilnya nilai adjusted R2 persamaan yang dihasilkan data retort B menyebabkan persamaan retort B tidak dapat digunakan untuk menduga hubungan antara parameter proses sterilisasi dengan jumlah botol penyok yang dihasilkan dengan baik. Dengan demikian, hanya persamaan dari retort A yang digunakan. Parameter yang paling berpengaruh berdasarkan nilai standardized beta coefficient dari variabel-variabel persamaan retort A adalah suhu maksimal proses (X11), laju kenaikan suhu heating (X4), dan laju penurunan suhu cooling II (X10). Kedua persamaan yang dihasilkan memiliki nilai adjusted R2 yang kecil. Hal tersebut menunjukkan bahwa parameter-parameter proses sterilisasi memiliki hubungan linear yang rendah dengan jumlah botol penyok yang dihasilkan. Oleh karena itu, terdapat faktor lain yang diduga lebih berpengaruh terhadap jumlah produk dengan botol penyok yang dihasilkan.
Keyword: HDPE, regresi linear berganda, sterilisasi, susu steril

Judul: Analisis Faktor Penyebab Loss Product Selama Produksi Susu Steril Berperisa di Industri Susu Steril
Abstrak: Konsumsi susu yang terus meningkat mendorong berkembangnya industri pengolahan susu, salah satunya industri susu steril. Kompetisi industri yang terus meningkat mendorong industri susu harus menghasilkan produk yang bermutu. Serangkaian proses produksi sering kali mengalami loss product, padahal produk yang bermutu baik dihasilkan dengan biaya yang tinggi. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan dan menganalisis titik proses yang berpotensi dan faktor penyebab loss product serta memberikan saran untuk melakukan tindakan perbaikan guna mengurangi jumlah loss product. Hasil penelitian menunjukkan bahwa titik paling berpotensi yaitu undetected (53.46 %), overvolume (18.86 %), dan leakcheck (10.86 %). Berdasarkan hasil verifikasi faktor penyebab loss product, maka saran perbaikan yang dapat dipertimbangkan yaitu dilakukan trial ulang penetapan spesifikasi, kalibrasi dan validasi flowmeter, pemasangan alat ukur di mixing tank (MT), pemasangan loadcell di storage tank (ST), standarisasi pembacaan miniskus skala laktodensimeter, pegecekkan ulang material bahan, pengukuran volume secara berkala, dan pelatihan, reward, dan motivasi bagi pekerja
Keyword: loss product, mutu, susu steril

Judul: Lejeuneaceae Subfamily Ptychanthoideae (Hepaticae) in  West Java
Abstrak: Subfamily Ptychanthoideae of the family Lejeuneaceae (Hepaticae) in West Java is still poorly known. Publications on this subfamily are out of dated and written in the 19th or early of 20th century. The last taxonomic treatment of Ptychanthoideae of West Java was in 1933, many species names have changed since then. Studies on Ptychanthoideae of West Java are urgently needed. Studies on the Ptychanthoideae were based on the specimens collected from West Java. A total number of 361 of specimens deposited in the Herbarium Bogoriense (BO), Herbarium Biotrop (BIOT), Gottingen Herbarium (GOET) and Bangi Herbarium (UKMB) were examined, those are old and several recent specimens collected in West Java. Recent collections were made from Telaga Warna, Ciater, Gunung Halimun Salak National Park, Cibodas Botanical Garden, Bodogol Education Center and Conservation (Gunung Gede Pangrango National Park), University of Indonesia Campus Depok, including several collections from Banten Province. Twenty four species of Lejeuneaceae subfamily Ptychanthoideae are known from West Java, belonging to 8 genera namely Acrolejeunea (Spruce) Schiffn. (2 species), Archilejeunea (Spruce) Schiffn. (1 species), Lopholejeunea (Spruce) Schiffn. (10 species), Mastigolejeunea (Spruce) Schiffn. (3 species), Ptychanthus Nees (1 species), Schiffneriolejeunea Verd. (1 species), Spruceanthus Verd. (2 species) and Thysananthus Lindenb. (4 species). Two new records of Ptychanthoideae: Mastigolejeunea indica Steph. and Thysananthus minor Verdoorn are reported for Java. A determination key to the species is presented including their descriptions and illustrations.
Keyword: