Judul: Perilaku konsumsi pangan keluarga peserta taman gizi: studi kasus di dua Kecamatan di Provinsi Jawa Timur
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perilaku konsumsi pangan keluarga ibu-ibu peserta Taman Gizi serta mengidentifikasi berbagai faktor yang mempengaruhi perilaku konsumsi pangan tersebut. Penelitian ini dilakukan di dua desa, yaitu Desa Gulbung di Kecamatan Torjun, Kabupaten Sampang dan Desa Karangbong di Kecamatan Gedangan, Kabupaten Sidoarjo. Contoh diambil secara acak sebanyak 35 orang ibu peserta Taman Gizi untuk masing-masing desa. Pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara, recall, pengamatan dan membuat catatan harian. Penelitian berlangsung selama dua bulan, yaitu sejak bulan Juli sampai dengan September 1987. lakukan secara deskriptif. Pelaksanaan kegiatan UPGK di Gulbung baru berlangsung selama enam bulan dan dikelola oleh Yayasan Bina Anaprasa, sedangkan di Karangbong telah berlangsung selama tujuh tahun dan dikelola secara swadaya masyarakat. Rata-rata umur responden 21-35 tahun dengan tingkat pendidikan tamat SD atau tidak tamat SD dan hanya sebagian kecil responden (37,14 %) yang bekerja. Sebagian besar suami responden di Gulbung (65,71 %) mempunyai matapencaharian sebagai petani pemilik, sedangakn di Karangbong sebanyak 68,57 persen bermatapencaharian sebagai buruh industri. Pendapatan keluarga di Gulbung berkisar antara 10 000 sampai 15 000 rupiah per bulan, lebih rendah dibandingkan pendapatan keluarga di Karangbong yang menyebar 10 000 hingga > 30 000 rupiah per bulan. ...
Keyword: 

Judul: Keragaman gizi masyarakat di desa teladan dan non teladan
Abstrak: Tujuan penelitian ialah untuk mengetahui keragaan gizi masyarakat, khususnya "tingkat sadar gizi" masyarakat yang diukur dengan kemantapan partisipasi keluarga balita dalam kegiatan UPGK, tingkat pengetahuan gizi, penerapan pengetahuan gizi ibu-ibu balita dan status gizi balita. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei s/d Juli 1986 di desa Jegu (desa Teladan) dan desa Pitra (desa Non Teladan) yang keduanya masuk dalam wilayah Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan, Propinsi Bali. Penentuan desa contoh penelitian dilakukan secara "purposive sampling" dan dari setiap desa ditarik sebanyak lima banjar contoh secara acak. Responden (ibu balita) contoh ditarik dari setiap banjar secara acak proporsional sehingga diperoleh 50 orang dari setiap desa (Total ukuran contoh adalah 100 keluarga yang mempunyai balita). Pengumpulan data primer dilakukan melalui wawancara menggunakan kuesioner, yang meliputi tingkat pengetahuan gizi, penerapan pengetahuan gizi ibu-ibu balita, jumlah anggota keluarga, tingkat pendidikan, pekerjaan, pendapatan dan pengeluaran keluarga. Frekuensi menimbangkan balita ke Pos Penimbangan dicatat dari Kartu Menuju Sehat (KMS) dan status gizi balita diukur secara antropometri berdasarkan berat badan menurut umur. Data sekunder lainnya antara lain keadaan umum kedua desa contoh dikutip dari laporan tahunan Kantor Kepala Desa kedua desa contoh. Hasil analisis statistika menggunakan uji jumlah pangkat Wilkoxon menunjukkan bahwa tidak banyak kelebihan yang dimiliki oleh desa Jegu dibandingkan desa Pitra kecuali pada faktor tingkat pengetahuan gizi, pendapatan keluarga, (P < 0.01) , pengeluaran untuk konsumsi pangan dan perbandingan pengeluaran untuk konsumsi pangan dengan pendapatan. keluarga (P < 0.05) . Hal ini antara lain disebabkan oleh jumlah ibu balita yang tingkat pendidikannya lebih tinggi lebih banyak di desa Jegu daripada desa Pitra. Dengan uji x² didapat hubungan yang nyata (P<0.01) antara tingkat 2 pengetahuan gizi dengan tingkat pendidikan ibu balita. Pengetahuan gizi yang dimiliki sudah banyak diterapkan dalam praktek gizi sehari-hari yang ditunjukkan dengan adanya kaitan erat antara tingkat pengetahuan gizi dengan penerapannya (P < 0.01) . Selain itu penerapan pengetahuan gizi mempunyai hubungan positif dengan pendapatan keluarga per bulan (P < 0.05) . Akan tetapi penerapan pengetahuan gizi tidak menunjukkan hubungan erat dengan status gizi balita di kedua desa contoh. ...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: