Judul: Flavonoid and Combination Silage Extract with Herb Leaves as Antibiotic Alternative in Broiler and Layer Chick
Abstrak: Hanjuang (Dracaena fragrans), mangkokan (Polyscias scutellaria), insulin (Tithonia diversifolia) dan daruju (Hippobroma longifora) merupakan daun herbal terpilih berdasarkan kemampuannya sebagai antibakteri. Fitokimia yang terkandung di dalam daun herbal seperti fenol dan flavonoid ini vital diperlukan sebagai pengganti antibiotik yang telah dilarang penggunaannya sejak Januari 2018. Namun kemampuannya masih bisa dimaksimalkan kembali dengan perlakuan fermentasi anaerob yang dikombinasikan dengan tanaman jagung. Kombinasi tanaman jagung dan daun herbal merupakan produk alami tanpa memberikan efek negatif. Perlu diperhatikan bahan yang berasal dari alam perlu distandarisasi guna memberikan efek yang sama apabila diduplikasikan. Salah satu kandungan fitokimia yakni flavonoid merupakan senyawa metabolit sekunder terbesar yang ada di tanaman. Beberapa penelitian telah dilaporkan kemampuannya terhadap broiler dan layer dan menghasilkan variasi hasil. Hal ini perlu disimpulkan secara komprehensif berdasarkan beberapa literatur yang dikumpulkan dan dievaluasi melalui pendekatan meta analisis. Penelitian kali ini memiliki kebaharuan diantaranya mendapatkan formula kombinasi daun herbal dan tanaman jagung, mendapatkan informasi efek sinergis pada kombinasi daun herbal dan tanaman jagung, menghasilkan ekstrak silase berbasis daun herbal sebagai senyawa antibakteri pada Escherichia coli dan mendapatkan rekomendasi dosis level flavonoid terbaik pada broiler dan layer. Penelitian tahap pertama dilakukan untuk memperkuat dasar teoritis penggunaan bahan baku tanaman jagung dan daun herbal guna menghasilkan silase. Analisis yang dilakukan meliputi analisis proksimat (bahan kering, bahan organik dan protein kasar), kandungan water soluble carbohydrate (WSC) dan kandungan fenol serta flavonoid pada masing-masing bahan baku dan kombinasi berdasarkan formula. Analisis deskriptif digunakan untuk membahas hasil yang ditampilkan. Hasil tahap ini melaporkan adanya variasi hasil parameter yang diujikan pada bahan baku. Nilai tertinggi pada bahan kering, bahan organik, protein kasar, kandungan WSC, kandungan fitokimia pada kombinasi daun herbal dan tanaman jagung secara berurutan yaitu jagung + daruju, jagung + insulin, jagung + insulin, tanaman jagung dan jagung + hanjuang. Penelitian tahap kedua bertujuan untuk mendapatkan ekstrak silase terbaik sebagai antibakteri berdasarkan evaluasi karakteristik, kandungan dan hubungannya melawan bakteri Escherichia coli. Tahap ini bertujuan untuk mendapatkan standar penggunaan ekstrak silase berbasis daun herbal berdasarkan kandungan fenol dan flavonoid, kandungan asam organik (asam asetat, asam propionat dan asam butirat), total bakteri asam laktat dan dosis minimal menghambat (MIC) dan membunuh (MBC) bakteri Escherichia coli dengan memperhatikan kualitas silase dan ekstrak silase secara organoleptic. Analisis deskriptif digunakan untuk menjelaskan hasil yang tersedia kecuali analisis regresi digunakan untuk mengetahui hubungan antara kandungan ekstrak silase & bahan baku dengan kemampuan antibakteri yang ditunjukan dengan hasil MIC dan MBC. Ekstrak silase hanjuang dengan umur panen 10 hari merupakan ekstrak silase terbaik berdasarkan kemampuannya menghambat bakteri dengan dosis MIC 1,56 % (v/v) dan MBC 3,12 % (v/v). Penghambatan ini didasari pada kandungan asam organik, kandungan fenol dan flavonoid serta populasi bakteri asam laktat. Hasil analisis regresi menunjukan untuk menghasilkan dosis 1,56 % pada ekstrak silase hanjuang, ekstrak silase hanjuang harus mengandung 0,08 g/kg fenol dan 0,01 g/kg flavonoid. Penelitian tahap ketiga sampai dengan kelima merupakan evaluasi penggunaan flavonoid terhadap ternak uji melalui pendekatan meta analisis. Meta analisis dipilih karena merupakan suatu metode analisis statistic dengan menggunakan beberapa literatur ilmiah dimana seluruh faktor dihitung termasuk nilai ketidakpastian dari estimasi persamaannya. Seluruh literatur yang sudah ditentukan persyaratannya dievaluasi dan
Keyword: ekstrak silase berbasis daun herbal, flavonoid, in vitro, in vivo, meta analisis

Judul: Kandungan Fitokimia dan Aktivitas Antibakteri Jus Silase Berbasis Daun Herbal Tropis
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan dan mengevaluasi jus silase berbasis daun herbal tropis dalam melawan bakteri patogen berdasarkan kandungan fitokimia dan antioksidan.. Daun yang digunakan adalah daruju (Acanthus ilicifolius Linn.), kenikir (Cosmos caudatus), insulin (Smallanthus sonchifolius), kupu-kupu (Bauhinia purpurea), mangkokan (Polyscias scutellaria), hanjuang (Cordyline terminalis) dan waru (Hibiscus tileaceus) yang dikombinasikan dengan tanaman jagung (50:50 dalam BK) dan difermentasi dalam waktu yang berbeda. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif untuk uji fitokimia kuantitatif, kualitatif, uji total bakteri asam laktat dan aktivitas antioksidan, rancangan acak lengkap faktorial untuk uji aktivitas antimikroba. Variabel yang diamati dibagi menjadi dua fase, yaitu fase pertama adalah uji kualitatif fitokimia dan total bakteri asam laktat, serta karakteristik fisik dan tahap kedua adalah kandungan antioksidan dan uji penghambatan. Fase pertama digunakan untuk menentukan daun tropis terbaik dan diuji dalam fase kedua. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan fitokimia jus silase terbaik adalah kombinasi tanaman jagung dengan daun hanjuang, diikuti oleh daun insulin, mangkokan, daruju, kenikir, kupu-kupu dan waru. Total bakteri asam laktat, jus silase terbaik adalah kombinasi tanaman jagung dikombinasi dengan kenikir diikuti oleh kupu-kupu, hanjuang, daruju, insulin, waru, mangkokan. Sehingga tiga daun herbal tropis terbaik berdasarkan metode weighted product adalah hanjuang, daruju dan insulin. Periode ensilase membuat kandungan fitokimia jus silase berubah dan meningkatkan aktivitas antioksidan. Uji antibakteri menunjukkan bahwa jus silase berbasis daun hanjuang adalah yang terbaik dalam proses ensilase 10 hari. Tidak ada interaksi antara periode ensilase dan jenis daun herbal tropis. Disimpulkan bahwa kandungan fitokimia dan antioksidan dipengaruhi oleh perlakuan fermentasi dan jus silase berbasis hanjuang dengan 10 hari ensilase dengan total fenol, flavonoid, tanin dan antioksidan masing-masing 0,28 ml l-1, 995,48 mg l-1, 0,1 ml l-1 dan 764,1 ppm.
Keyword: bakteri patogen, daun herbal tropis, fitokimia, jus silase, tanaman jagung

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: