Judul: Evaluation of Mechanical and Conventional Harvest-Postharvest Handling on the Quality of Fresh Milk in Local Dairy Farms
Abstrak: Komposisi susu merupakan faktor penting dalam menentukan mutu dan standar susu yang dihasilkan oleh peternak sesuai SNI 3141.1:2011 tentang Susu Segar. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dan menganalisis kualitas fisik, kimia dan biologi susu segar dari sapi perah peranakan FH pada penanganan panen-pascapanen dan waktu pemerahan yang berbeda, serta menganalisa kelayakan usaha peternakan sapi perah rakyat yang dilakukan secara mekanis. Penanganan panen-pascapanen dilakukan secara mekanis dan konvensional, sedangkan waktu pemerahan dilakukan pada pagi dan sore hari. Rancangan percobaan yang digunakan adalah RAL Faktorial 2x2 dengan 6 kali ulangan, analisis Biplot, dan Multi Criteria Decision Making (MCDM) dengan metode Analytic Hierarchy Process (AHP). Variabel terikat dalam penelitian ini adalah waktu pemerahan pagi (P1), waktu pemerahan sore (P2), metode penanganan konvensional (V1), dan metode penanganan mekanik (V2). Waktu pemerahan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap BJ, pH, BK, kadar lemak, BKTL, protein, laktosa, TPC, dan S. aureus dimana nilai yang paling baik dihasilkan dari P1, kecuali kadar lemak. Penanganan panen-pascapapanen berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap pH, TPC, S. aureus, dan coliform dimana V2 menghasilkan nilai yang paling baik dibandingkan V1. Interaksi waktu pemerahan dan penanganan panen-pascapanen berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap pH, TPC, dan S. aureus dimana interaksi P1V2 menghasilkan nilai yang paling baik. Penanganan panen-pascapanen mekanis dapat menurunkan jumlah TPC susu segar sebesar 32,73%, S. aureus sebesar 43,33%, dan coliform sebesar 40,97% dibandingkan dengan metode penanganan panen-pascapanen konvensional. Analisis biplot menunjukkan bahwa P2V1 TPC, S. aureus, dan coliform memiliki nilai yang paling tinggi (di atas rata-rata), sebaliknya P1V2 dan P2V2 yang memiliki arah yang berlawanan memiliki nilai yang lebih rendah (di bawah rata-rata). V2P1 memiliki nilai laktosa, BK, protein, BKTL, dan BJ yang lebih tinggi (nilai di atas rata-rata). Evaluasi dengan AHP menunjukkan bahwa waktu pemerahan pagi dan metode penanganan mekanis merupakan kombinasi yang paling optimal untuk menghasilkan susu segar yang memiliki kualitas paling baik. Kombinasi kedua terbaik adalah waktu pemerahan sore dan metode penanganan mekanis. Hasil analisa kelayakan finansial menunjukkan bahwa penanganan konvensional masih efektif jika jumlah kepemilikan sapi adalah 1-8 ekor. Jumlah kepemilikan sapi sebanyak 7-9 ekor dapat menggunakan kedua metode penanganan mempertimbangkan selisih biaya yang tidak terlalu besar, sedangkan kepemilikan sapi di atas 10 ekor dapat menggunakan penanganan mekanis., Milk composition is essential in determining the quality and standards of milk produced by farmers according to SNI 3141.1:2011 concerning Fresh Milk. This study aimed to evaluate and analyze the physical, chemical, and biological quality of fresh milk from FH crossbred dairy cows at different harvest-postharvest handling and milking times, and the feasibility of smallholder dairy farming for mechanically method. Harvest and postharvest handling were carried out conventionally and mechanically, while milking was performed in the morning and evening. The experimental design was a 2 × 2 Factorial Complete Randomized design (CRD) with six repetitions, biplot analysis, and Multi-Criteria Decision-Making (MCDM) using the Analytic Hierarchy Process (AHP) method. The dependent variables in this study were morning milking time (P1), afternoon milking time (P2), conventional handling methods (V1), and mechanical handling methods (V2). Milking time had a significant (P<0.05) on BJ, pH, DW, fat content, BKTL, protein, lactose, TPC, and S. aureus, which produced the best
Keyword: AHP, fresh milk, handling method, milking time, quality

Judul: Evaluation of Good Health and Good Milking Practices Using Analytical Hierarchy Process (AHP) of Dairy Farms in Jakarta
Abstrak: Salah satu upaya untuk meningkatkan sifat kualitatif dan kuantitatif produksisapi perah adalah dengan mengevaluasi penerapan aspek kesehatan (Good Health) dan mengevaluasi penerapan Good Milking Practices (GMiP). Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi faktor penentu yang paling berpengaruh dalam evaluasi pada aspek kesehatan dan GMiP (aspek ketika, sebelum, dan setelah). Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret 2023 hingga Mei 2023. Aspek kesehatan dan GMiP dievaluasi dengan menggunakan Analytical Hierarchy Process menggunakan software Expert Choice dengan mengombinasikan pendapat dari tiga responden ahli yang berasal dari akademisi, praktisi, dan dinas terkait untuk melihat faktor penentu yang paling berpengaruh. Wawancara juga dilakukan kepada 20 orang peternak rakyat untuk menilai lansgung kondisi Peternakan. Hasil evaluasi Good Health sebesar 30,1 % dan hasil evaluasi GMiP aspek ketika, sebelum, dan sesudah pemerahan secara berturut-turut sebesar 20,96%; 11,48%; 10,30%. Nilai performa gabungan pengamatan dan vektor prioritas yang diperoleh sebesar 72,84% yang termasuk dalam kategori cukup., One effort to improve the qualitative and quantitative characteristics of dairy cattle production is to evaluate the application of the health aspect (Good Health) and the application of Good Milking Practices (GMiP). Therefore, this study aims to evaluate the most influential determinants in evaluating aspects of Health and GMIP (aspects when, before, and after). This research was conducted from March 2023 to May 2023. The health and GMiP aspects were evaluated using the Analytical Hierarchy Process using the Expert Choice software by combining the opinions of three expert respondents from academics, practitioners, and related agencies to see the most influential determinants. Interviews were also conducted with 20 community breeders to assess the condition of the farms directly. The results of the Good Health evaluation were 30.1%, and the results of the GMiP evaluation during, before, and after milking were respectively 20.96%, 11.48%, and 10.30%. The combined performance value of observations and priority vectors obtained is 72.84% which is included in the sufficient category.
Keyword: Dairy cows, Good health, Good Milking practice

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4