Judul: Pembuatan Pakan Terapung Terfermentasi Saccharomyces cerevisiae Melalui Proses Non-ekstrusi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk membuat pakan terapung terfermentasi Saccharomyces cerevsiae melalui proses non-ekstrusi untuk menghasilkan pakan terapung berdasarkan densitas, daya apung, daya larut, tingkat kekerasan dan pellet durability index. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan dan empat kali ulangan. Perlakuan terdiri dari P1: pakan terfermentasi dengan pengeringan udara, P2: pakan terfermentasi dengan pengeringan oven 60ºC dan P3: pakan terfermentasi dengan pengeringan deep frying. Data dianalisa menggunakan ANOVA. Parameter yang diamati terdiri dari densitas, daya apung, daya larut, tingkat kekerasan dan durability index. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (p <0.05) terhadap densitas pakan, daya apung, daya larut dan tingkat kekerasan. Perlakuan paling baik adalah perlakuan pakan terfermentasi dengan pengeringan deep frying dengan densitas yang rendah, daya apung hampir 6 jam dan memiliki daya larut, tingkat kekerasan dan durability index yang baik.
Keyword: fermentasi, kualitas fisik, pakan terapung, pengeringan, Saccharomycess cerevisiae

Judul: Evaluasi Kualitas Jerami Padi dan Pelepah Sawit Fermentasi dengan Kombinasi Fiber Cracking Technology: Kajian In-Vitro dan In-Sacco.
Abstrak: Fiber Cracking Technology (FCT) merupakan terobosan dalam teknik pemprosesan bahan pakan berserat tinggi dengan kelebihan pada kecepatan waktu pemprosesan yaitu ± 2 jam dan efektif merusak kuatnya ikatan lignoselulosa bahan. Metode FCT mengkombinasikan teknik pemprosesan secara kimia menggunakan amoniasi urea dan pemprosesan fisik menggunakan suhu dan tekanan dalam sebuah tabung inkubator. Hasil ikutan (by product) pertanian dan perkebunan yang banyak dihasilkan di Indonesia dapat dimanfaatkan sebagai pakan alternatif ruminansia seperti jerami padi dan pelepah sawit. Kehadiran FCT dapat mempercepat pemprosesan bahan pakan by product, hasilnya dapat menurunkan kandungan selulosa ± 12% dan lignin ± 3% pada jerami padi, begitu juga menurunkan kandungan selulosa ± 15% dan lignin ± 3% pada pelepah sawit. Berdasarkan penelitian sebelumnya yang menggunakan FCT, didapatkan kelemahan pada kondisi hasil olahan FCT yaitu bahan pakan cenderung basah akibat dari uap air panas saat pemprosesan. Kondisi demikian mengakibatkan bahan pakan mudah rusak, busuk dan tidak dapat lama diberikan untuk ruminansia. Diperlukan pengembangan dalam menjaga kualitas hasil olahan FCT yaitu dengan teknologi fermentasi. Penelitian ini bertujuan menerapkan teknologi fermentasi dengan FCT pada pengolahan pakan jerami padi dan pelepah sawit, mengevaluasi penggunaan zat aditif terhadap kualitas fermentasi jerami padi dan fermentasi pelepah sawit hasil FCT, menguji tingkat degradasi fermentasi jerami padi dan fermentasi pelepah sawit hasil FCT secara In-Vitro dan In-Sacco. Manfaat penelitian adalah untuk meningkatkan kualitas dan daya guna pakan jerami padi dan pelepah sawit secara signifikan bagi ternak ruminansia dan secara khusus dapat meningkatkan masa pakai bahan pakan hasil FCT bagi ruminansia. Kebaruan penelitian ini adalah membuat inovasi penggabungan teknologi fiber cracking technology dan teknologi fermentasi (fermentasi) untuk mendapatkan pakan lebih degradable dan awet penggunaannya, mendapatkan zat aditif terbaik kombinasi fermentasi dan fiber cracking technology untuk mengoptimalkan kualitas pakan, serta mendapatkan nilai degradasi bahan pakan tersebut pada pengujian In-Vitro dan In-Sacco. Hipotesis penelitian adalah fermentasi dapat mencegah kerusakan pakan hasil FCT yang cendrung lembab atau basah, kualitas fermentasi FCT jerami padi dan pelapah sawit lebih terjaga dengan penambahan zat aditif fermentasi, meningkatnya nilai biologis pakan hasil fermentasi dan FCT secara In-Vitro dan In-Sacco. Penelitian terdiri dari tiga bagian: (1) Evaluasi kualitas jerami padi fermentasi kombinasi FCT dengan aditif berbeda, (2) Evaluasi kualitas pelepah sawit fermentasi kombinasi FCT dengan aditif berbeda, dan (3) Kinetika degradasi In- Sacco fermentasi FCT jerami padi dan fermentasi FCT pelepah sawit. Penelitian bagian 1 dan 2 dikerjakan terpisah tetapi memiliki tahapan yang sama. Pemprosesan FCT dimulai dengan amoniasi larutan urea 3% dari berat bahan pakan, rasio urea dan air 1:2 (w/v), kemudian diinkubasi dalam karung selama satu jam. Dimasukan dalam tabung inkubator FCT bervolume 50 L dengan pengaturan alat: temperatur 135 oC, tekanan 2,3 atm, waktu dua jam. Setelah proses FCT selesai, jerami padi/ pelepah sawit didiamkan sampai temperatur pada kisaran 38 – 39 oC, kemudian dilakukan penamabahan bahan aditif fermentasi sesuai perlakuan yaitu molases (1- 2%), enzim selulase (1-2%) dan inokulum bakteri asam laktat (BAL) sebanyak 0,1%. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat ulangan jerami padi dan lima ulangan pelepah sawit. Proses fermentasi dilakukan secara anaerob menggunakan plastik vakum kemudian diinkubasi selama 30 hari pada suhu ruang. Saat panen fermentasi jerami padi dan
Keyword: fermentation, fiber cracking technology, rice straw, palm oil fronds, digestibility, fiber fraction

Judul: Characteristic of Overshooting Top (OT) Based on  Himawari  8  Satellite  as  a  Convective  Cloud  Feature  that  Generates  Extreme Weather in the Java Island Region
Abstrak: Overshooting Top (OT) is a feature at the top of a convective cloud that is associated with extreme weather. Research on OT in tropical Indonesia is still very limited. The existence of geostationary satellites with wide area coverage and fast frequency observations is useful for observing the fast dynamics of the OT life cycle. Therefore, this study intends to analyze the relationship between OT and extreme weather, updraft and thermodynamic conditions of OT when extreme weather occurs, the best objective method for detecting OT in the day time and night time, and the spatiotemporal distribution of OT in the tropical region of Java Island during the 2018-2021 period. Based on visual analysis using visible channel and Himawari 8 sandwich products, 87% of extreme weather events in Java were accompanied by the appearance of OT. It indicates that the presence of the OT pattern is a convection cloud pattern or feature that is closely related to extreme weather events for the Java Island region. The existence of a time lag between the appearance of OT and extreme weather events on Java Island indicates that the OT of convection cloud can be used as a precursor or nowcasting for the appearance of extreme weather. Most of the convective cloud OT features during extreme weather events on Java Island have altitude that were only able to exceed the altitude of the equilibrium level and few were able to exceed the tropopause level of 9 km – 16 km. The difference in atmospheric conditions during extreme weather events on Java Island, which is in the tropics and subtropics, is a strong and unstable convective energy condition characterized by a larger CAPE, as well as unstable KI, LI, SI and TTI values. It is offset by kinematic factors in the form of a weak vertical wind shear (bulk wind shear 0-6 km) and a higher freezing point height. The difference between extreme weather events in the Java Island region and other tropical regions compared to subtropical regions is the strong updraft speed of convection clouds. The IRW Texture COMB algorithm based on the IRW-Texture Gradient modification and the COMB algorithm shows a significant increase in quality for detecting OT and non-OT pixels in Java. Rainy days with rainfall > 50 mm/day are very common in areas with an altitude of > 500 m. On the other hand, the level of convection activity which is indicated by the presence of OT and lightning is significantly reduced in this area. OT of convective clouds appear more frequently during the DJF season and less frequently during the JJA season. OT often appears during the day time and rarely at night time. Most OTs appear in the central part, away from the south and north coasts of Java Island during the day, while OTs that appear near the south and north coasts of Java Island can appear in the morning or afternoon.
Keyword: convective clouds, extreme weather, Overshooting Tops, Himawari 8 Satellite