Judul: Peran Kelembagaan Dalam Pengolahan Dan Pemasaran Gambir Di Kabupaten Lima Puluh Kota Sumatera Barat
Abstrak: Gambir adalah salah satu komoditas perkebunan rakyat yang menjadi komoditas ekspor Indonesia dan diperdagangkan dalam bentuk getah. Sumatera Barat merupakan sentra gambir terbesar di Indonesia dengan Kabupaten Lima Puluh Kota sebagai penghasil gambir terbesar (69.75%). Beberapa kajian menggambarkan bahwa pemasaran gambir tidak efisien akibat tertutupnya informasi harga serta dominasi pedagang perantara akibat ketergantungan petani dalam hal modal untuk pengolahan gambir, sehingga mengakibatkan rendahnya posisi tawar petani. Untuk meningkatkan posisi tawar petani diperlukannya pendirian kelembagaan ataupun penguatan kelembagaan yang telah ada. Oleh karena itu, perlu dianalisis peran kelembagaan dalam pengolahan dan pemasaran gambir agar dapat meningkatkan bargaining power petani gambir di Kabupaten Lima Puluh Kota. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) menganalisis efisiensi operasional dan efisiensi harga dalam pemasaran gambir di Kabupaten Lima Puluh Kota, 2) Menganalisis peran kelembagaan (tingkat petani dan pemasaran) dalam pengolahan dan pemasaran gambir di Kabupaten Lima Puluh Kota, dan 3) Merumuskan alternatif kebijakan dari implikasi analisis efisiensi pemasaran dan peran kelembagaan dalam pengolahan dan pemasaran gambir di Kabupaten Lima Puluh Kota. Analisis yang digunakan yaitu analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Pengolahan data kuantitatif menggunakan Microsoft Excel 2007 dan Eviews 7. Kelembagaan pemasaran yang bergerak dalam pengolahan dan pemasaran gambir adalah pedagang perantara yang terdiri dari: penyalur, pedagang pengumpul, pedagang besar dan eksportir. Analisis fungsi pemasaran menunjukkan bahwa pada bidang pemasaran, peran kelembagaan pemasaran relatif lebih dominan dibandingkan peran kelembagaan tingkat petani sehingga petani cenderung berada pada posisi tawar yang lemah. Meskipun 33.33% petani menunjukkan kerjasama dengan kelembagaan pemasaran. Namun kerjasama yang terbentuk adalah kerjasama yang menguntungkan pedagang tetapi kurang menguntungkan petani akibat posisi petani menjadi supplier pedagang dengan ketentuan harga yang cenderung tidak bersaing dan hasil produksi gambir yang harus disesuaikan dengan permintaan pedagang perantara. Disisi lain, petani juga memiliki ketergantungan modal pengolahan kepada pedagang perantara, sehingga pedagang perantara memiliki kekuatan untuk penentuan hasil produksi gambir dalam kegiatan pengolahan gambir. Berdasarkan analisis identifikasi struktur pasar ditemukan bahwa pasar gambir mengarah kepada monopsoni dari sisi pembeli, dengan adanya hambatan untuk keluar masuk pasar gambir. Hal ini diperburuk dengan kondisi kelembagaan tingkat petani yang belum mampu berperan dalam pemasaran gambir. akibatnya dalam pemasaran gambir petani memilih untuk memasarkan gambir melalui saluran yang relatif tidak efisien (54.84% di Kecamatan Kapur IX dan 77.14% di Kecamatan Mungka dan Kecamatan Harau) dengan total margin pemasaran gambir yang relatif tinggi dan share harga yang relatif rendah (total margin pemasaran = Rp 13 667.22 dan Rp 11 552.06; farmer’s share = 58.01% dan 69.06%). Analisis integrasi pasar vertikal menunjukkan bahwa tidak terintegrasinya antara pasar acuan dan pasar lokal yang disebabkan oleh tidak tertrasmisikannya informasi harga gambir dari pasar acuan ke pasar lokal, sehingga perubahan harga gambir pada pasar acuan tidak mempengaruhi pasar lokal. Hal ini ditunjukkan oleh nilai IMC yang lebih dari 1 dan nilai b2 yang tidak mendekati 1. Dalam jangka panjang harga gambir ditingkat pedagang besar, memiliki korelasi dengan harga gambir ditingkat eksportir namun informasi harga tidak tertransmisi, sehingga kecenderungan adanya kolusi pada jangka panjang semakin besar. Hal ini diperkuat dengan struktur pasar yang monopsoni dan posisi pedagang pungumpul dan pedagang besar sebagai kaki tangan lembaga pemasaran diatasnya (eksportir). Hal ini menunjukkan bahwa tingginya
Keyword: gambir, kelembagaan, efisiensi harga, efisiensi operasional

Judul: Analisis dan Arahan Pengembangan Komoditas Gambir (Uncaria gambier Roxb.) dalam rangka Pengembangan Ekonomi Wilayah di Kabupaten Limapuluh Kota
Abstrak: Indonesia merupakan negara pengekspor gambir terbesar di dunia. 80% produksi dan pasar ekspor gambir dunia berasal dari Indonesia dan 80% produksi gambir Indonesia berasal dari provinsi Sumatera Barat. Gambir diimpor oleh negara luar untuk memenuhi kebutuhan katekin dan tanin yang dikandung oleh tanaman tersebut. Produksi gambir paling tinggi di Sumatera Barat adalah Kabupaten Limapuluh Kota dengan jumlah produksi untuk tahun 2012 sebesar 7.833,92 ton. Produksi ini terutama disumbangkan dari kecamatan Kapur IX dan Pangkalan Koto Baru. Mengingat besarnya permintaan akan zat katekin dan tanin yang terkandung didalam gambir, maka diperlukan penelitian dan analisis dalam peningkatan pengusahaan tanaman gambir. Oleh sebab itu, dibutuhkan perencanaan yang signifikan agar pengusahaan produksi tanaman gambir ini mampu memenuhi kebutuhan akan zat yang dikandung gambir ini oleh pasar. Arahan dalam pengembangan tanaman ini diperlukan agar masyarakat dapat memaksimalkan pengusahaan pertanian. Terutama sekali harus diperhatikan lokasi penanaman gambir dengan memperhatikan kriteria tumbuh tanaman, aspek spasial serta aspek ekonomi. Juga perlu diperhatikan kelayakan usaha dari perkebunan gambir itu. Dan perlu juga diperhatikan faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi perkembangan perkebunan gambir menurut pendapat stakeholders. Tujuan penelitian ini adalah : (1) menganalisis penggunaan lahan dan areal kebun gambir eksisting; (2) menentukan lokasi yang berpotensi untuk pengembangan perkebunan gambir berdasarkan aspek biofisik dan ketersediaan lahan; (3) menganalisis rantai, margin pemasaran dan integrasi pasar komoditas gambir dan mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi fluktuasi harga gambir; (4) menyusun arahan pengembangan perkebunan gambir berdasarkan potensi dan pendapat stakeholders; (5) menyusun arahan pengembangan komoditas gambir dalam rangka pengembangan ekonomi wilayah di Kabupaten Limapuluh Kota. Penelitian dilaksanakan selama 5 bulan, terhitung Juni sampai dengan Oktober 2014 di Kabupaten Limapuluh Kota. Kegiatan penelitian mencakup : persiapan, pengumpulan data di lapangan, pengolahan dan analisis data serta penyusunan tesis. Penelitian ini menggunakan data primer yang diperoleh melalui wawancara langsung di lapangan. Data sekunder diperoleh dari instansi yang terkait dengan komoditas gambir. Penentuan responden petani dan pedagang gambir menggunakan metode purposive sampling. Begitu juga dengan penentuan stakeholders, yaitu menggunakan metode purposive sampling. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah Sistem Informasi Geografis (SIG), analisis kelayakan finansial, analisis pemasaran (analisis rantai dan margin pemasaran serta integrasi pasar) serta Analytical Hierarchy Process (AHP). Penelitian menunjukkan bahwa keberadaan lahan kebun gambir eksisting bersifat memencar tidak beraturan seperti perkebunan sawit. Bahkan ada beberapa lahan gambir berada di kawasan hutan lindung. Hasil penelitian terhadap kawasan yang berpotensi untuk pengembangan perkebunan gambir berdasarkan aspek biofisik dan ketersediaan lahan di Kabupaten Limapuluh Kota adalah seluas 2.889,35 ha, sedangkan lahan yang tidak berpotensi seluas 786,25 ha. Lokasi wilayah yang berpotensi disajikan dalam bentuk peta. Terdapat empat bentuk rantai pemasaran komoditas gambir di Kabupaten Limapuluh Kota yaitu: (1) petani – pedagang pengumpul – pedagang besar – pedagang diluar Provinsi Sumatera Barat; (2) petani – pedagang pengumpul - pedagang besar – eksportir lokal yang berada di Provinsi Sumatera Barat; (3) petani – pedagang besar – pedagang diluar Provinsi Sumatera Barat; (4) petani – pedagang besar – eksportir lokal yang berada di Provinsi Sumatera Barat. Dari keempat rantai pemasaran tersebut dilihat dari margin pemasaran, maka rantai pemasaran 2 memiliki margin pemasaran tertinggi dan memberikan bagian harga lebih rendah kepada petani. Pasar komoditas gambir
Keyword: arahan pengembangan, gambir, integrasi pasar, kelayakan usahatani, kesesuaian lahan

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: