Judul: Proses Pengolahan Kopi Luwak Arabika (Coffea arabica L.) di Kebun Kalisat Jampit PTPN XII, Bondowoso, Jawa Timur
Abstrak: Proses pengolahan kopi konvensional dan proses pengolahan kopi luwak tidak terlalu jauh berbeda. Perbedaan hanya terdapat pada proses fermentasinya. Proses fermentasi kopi konvensional menggunakan bak fermentasi, sedangkan proses fermentasi kopi luwak terjadi di dalam perut luwak. Kegiatan magang bertujuan menambah wawasan pengetahuan mengenai proses pengolahan kopi Arabika (Coffea arabica L.), meningkatkan keterampilan, dan mendapatkan pengalaman kerja di lapangan secara teknis dan majerial. Kegiatan magang dilakukan di Kebun Kalisat Jampit, PTPN XII, Bondowoso, Jawa Timur selama empat bulan dimulai dari bulan Februari sampai Juni 2017. Luwak merupakan hewan yang lebih aktif pada malam hari dengan persentase aktifitas luwak mencapai 58%. Waktu yang dibutuhkan luwak untuk mengeluarkan feses rata-rata adalah 72 menit atau sekitar 1-2 jam dari pemberian awal pakan. Hasil uji tstudent pada taraf 5% menunjukkan bahwa jenis kelamin dan umur luwak tidak berbeda nyata terhadap produksi kopi luwak. Nilai korelasi yang ditunjukkan antara keaktifan luwak dengan produksi kopi luwak tidak berbeda nyata dan tidak mempengaruhi produksi kopi luwak.
Keyword: fermentasi, feses, kopi konvensional, kopi luwak

Judul: Proses Produksi Kopi Luwak Arabika (Coffea Arabica L. ) Di Kebun Kalisat Jampit, Ptpn Xii Bondowoso, Jawa Timur
Abstrak: Kopi merupakan salah satu tanaman perkebunan yang telah menyumbang devisa US $ 1 036 671 bagi negara pada tahun 2011. Indonesia memiliki banyak jenis produk kopi, salah satunya kopi luwak. Integrasi yang baik mulai dari kegiatan hulu budidaya tanaman sampai pada kegiatan hilir pemasaran diperlukan untuk mengembangkan potensi produksi kopi luwak. Studi lapangan yang telah dilakukan penulis di Kebun Kalisat Jampit PTPN XII, Bondowoso selama empat bulan dimulai bulan April hingga Agustus 2015 dalam proses produksi kopi luwak menunjukkan bahwa luwak merupakan hewan nocturnal yang 79% beraktivitas di malam hari, rata-rata berat biji kopi yang dimakan luwak yaitu 673.5 g/ekor/hari, sedangkan waktu yang dibutuhkan luwak untuk pengeluaran feces rata-rata adalah 1-2 jam sejak pemberian pakan pertama. Jenis kelamin dan aktifitas luwak tidak mempengaruhi jumlah produksi kopi luwak. Hasil analisis data menggunakan uji t-student menunjukkan perbandingan rendemen kopi luwak dengan rendemen kopi konvensional tidak berbeda nyata pada taraf uji 5% .
Keyword: kopi luwak Arabika, nokturnal, rendemen kopi

Judul: Pengaruh vaksinasi terhadap dinamika populasi pada model SIR (Susceptible-Infected-Recovered)
Abstrak: SIR model can be used to model the spread of diseases in a closed population based on certain assumptions. In this research, the SIR model is formulated by including the factor of vaccination. As the result, the model has been shown to have two equilibrium points, i.e. disease free and endemic equilibrium. A simulation study is carried out to illustrate the model. The results show that some equilibrium points are asymptotically stable. Moreover, a minimum level of vaccination has been defined. For the vaccination level less than the minimum level, increase in the vaccination level results in decrease of the proportion of infected individuals in the corresponding equilibrium point. On the other hand, for the vaccination level greater than the minimum level, increase in the vaccination level results in decrease the proportion of susceptible individuals in the corresponding equilibrium point. Furthermore, when vaccination level is greater than the minimum level, it is found that the time needed for the disease to extinct is shorter.
Keyword: