Judul: Intervensi Minyak Ikan Lele (Clarias gariepinus) Diperkaya Omega-3: Pengaruhnya Terhadap Profil Lipid, Stres Oksidatif, Dan Kognitif Lansia.
Abstrak: Lansia merupakan kelompok umur yang rawan terhadap berbagai jenis penyakit akibat daya tahan tubuh yang melemah. Kondisi ini salah satunya disebabkan oleh proses penuaan yang terjadi seiring dengan pertambahan usia. Selain itu, proses penuaan pada kelompok lansia berhubungan dengan peningkatan aktifitas inflamasi dan stress oksidatif yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Pertambahan usia dan peningkatan prevalensi penyakit degeneratif pada kelompok lansia menjadi salah satu faktor penyebab penurunan fungsi kognitif yang selanjutnya akan meningkat menjadi penyakit demensia seperti Alzheimer. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mempertahankan status kesehatan lansia adalah dengan memberikan minyak ikan lele yang merupakan sumber asam lemak esensial. Asam lemak esensial mempunyai peran seperti antioksidan. Beberapa penelitian pendahulu menunjukkan bahwa asam lemak esensial dapat menurunkan risiko aterosklerosis, penyakit jantung, inflamasi dan stroke yang merupakan faktor risiko terjadinya gangguan kognitif. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh intervensi minyak ikan lele (Clarias gariepinus) yang diperkaya omega-3 terhadap profil lipid (Total kolesterol, Trigliserida, LDL, dan HDL), stress oksidatif (MDA), dan fungsi kognitif lansia. Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian utama yang berjudul “Minyak Ikan Lele Sebagai Suplement Alternatif Pencegah Alzeimer pada Lansia”. Metode penelitian menggunakan single blind randomized control trial. Lokasi penelitian dilakukan di Desa Ciherang, Kecamata Dramaga. Intervensi dilakukan selama 90 hari. Subjek yang memenuhi kriteria secara inklusi dan ekslusi diacak untuk menentukan perlakuan yang diberikan. Subjek dibagi kedalam 3 kelompok perlakuan yaitu kelompok MID (minyak kedelai), kelompok MIL (minyak ikan komersil), dan kelompok MIL+omega-3 (minyak ikan lele diperkaya omega-3). Minyak yang diberikan dalam bentuk kapsul yang mengandung 1000 mg dengan dosis konsumi sebanyak 1 kapsul per hari. Karakteristik subjek pada masing-masing kelompok bersifat homogen. Asupan energi, karbohidrat, protein, dan lemak pada setiap kelompok tidak berbeda secara signifikan sehingga asupan gizi pada masing-masing kelompok bersifat homogen. Dengan begitu, asupan gizi tidak menjadi variabel pengganggu dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa status gizi subjek berdasarkan Mini Nutritional Assessment (MNA) sebagian besar berkategori gizi baik sebanyak 27 orang (93.10%) dan berisiko sebanyak 2 orang (6.89%). Status gizi berdasarkan Indeks Massa Tubuh (IMT) sebagian besar berkategori gizi normal sebanyak 16 orang (55.17%), gizi lebih sebanyak 12 orang (41.37%), dan gizi kurang sebanyak 1 orang (3.45%). Hasil analisis profil lipid menunjukkan bahwa semua subjek pada penelitian ini mengalami peningkatan kadar kolesterol, trigliserida, dan LDL atau penurunan HDL yang dapat menyebabkan kelainan profil lipid yang disebut dislipidemia. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa adanya korelasi positif dan signifikan antara MNA dengan trigliserida (r= 0.379; p=0.043) dan IMT dengan trigliserida (r= 0.379; p=0.043). Perbedaan kelompok perlakuan tidak berpengaruh secara sigifikan terhadap perubahan profil lipid subjek selama intervensi. Kelompok MIL+omega-3 mampu menurunkan kadar koletserol total dan signifikan sebesar -11.90 mg/dL, menurunkan kadar trigliserida sebesar -0.63 mg/dL, menurunkan kadar LDL sebesar -20.30 mg/dL, dan meningkatkan kadar HDL sebesar 0.90 mg/dL. Perbedaan kelompok perlakuan berpengaruh secara signifikan terhadap perubahan kadar malonaldehid subjek selama intervensi. Hanya kelompok MID dan MIL+omega-3 yang mampu menurunkan kadar malonaldehid secara signifikan. Penurunan kadar malonaldehid pada kelompok MIL+omega-3 paling besar yaitu sebesar -0.98 μg/mL. Perbedaan kelompok perlakuan berpengaruh secara signifikan terhadap skor MMSE Subjek. Hanya kelompok MIL+omega-3 yang mampu meningkatkan skor MMSE dan signifikan. Peningkatan skor
Keyword: Minyak ikan lele, kognitif, lansia, malondialdehida, omega-3

Judul: Efek Pemberian Minyak Ikan Lele (Clarias gariepinus) yang diperkaya Omega 3 terhadap Penanda Stres Oksidatif pada Lansia.
Abstrak: Usia lanjut merupakan rentang usia yang secara alami mengalami penurunan fungsi fisiologis tubuh. Proses penuaan akan terjadi seiring dengan meningkatnya usia, termasuk bertambahnya senyawa radikal bebas di dalam tubuh. Salah satu masalah kesehatan yang sering dialami kelompok lansia adalah dislipidemia. Stres oksidatif yang terjadi pada kondisi dislipidemia karena produksi ROS (reactive oxygen species) akan meningkatkan produk hasil peroksidasi lipid, yaitu LDL teroksidasi (oxidized-LDL) dan F2-Isoprostan. Ikan lele dumbo merupakan salah satu jenis ikan budidaya yang banyak dikembangkan oleh masyarakat Indonesia. Salah satu pemanfaatan ikan lele adalah minyak ikan lele yang ditujukan untuk kesehatan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengkaji efek pemberian minyak ikan lele (Clarias gariepinus) yang diperkaya omega 3 terhadap penanda stres oksidatif (LDL teroksidasi dan F2-isoprostan) pada kelompok lanjut usia. Desain penelitian yang digunakan adalah randomized-controlled trial (RCT) secara single blind dan melibatkan 29 subjek lansia. Penelitian dilakukan pada Juni 2016-Januari 2017, dengan lama intervensi selama 90 hari di pos pembinaan terpadu (Posbindu) lansia Kelurahan Ciherang, Dramaga Bogor. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu kapsul lunak (softgel) berisi minyak kedelai dan minyak ikan lele serta vitamin E dengan bobot bersih 1000 mg/kapsul. Untuk minyak ikan lele yang diperkaya omega 3, sebelum mengalami proses kapsulasi, minyak ditambahkan omega 3 sebanyak 8.8 g/100 g minyak ikan lele. Dosis konsumsi yang diberikan yaitu sebanyak 1 kapsul/hari selama 90 hari. Perlakuan yang diterapkan dalam penelitian ini sebanyak 3 kelompok, yaitu : kelompok kontrol (minyak kedelai, MIK), kelompok minyak ikan lele (MIL) dan kelompok minyak ikan lele + omega 3 (MIL+omega 3). Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini berupa data primer yaitu data karakteristik subjek, status gizi, aktivitas fisik, asupan makanan, profil lipid (kolesterol total, trigliserida, LDL dan HDL), F2-isoprostan dan LDL teroksidasi (ox-LDL). Pengumpulan data karakteristik subjek diperoleh melalui wawancara langsung dengan menggunakan kuesioner, status gizi menggunakan indeks massa tubuh (IMT) dan mini nutritional assessment (MNA), aktivitas fisik menggunakan metode PAL, serta asupan makanan menggunakan metode food recall 2x24 jam. Pengukuran profil lipid dilakukan menggunakan metode enzymatic colorimetric test dan LDL teroksidasi serta F2-isoprostan diukur dengan metode enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Subjek yang terlibat dalam penelitian ini sebagian besar berjenis kelamin perempuan, baik dari kelompok MIK (80%), MIL (90%) dan MIL+omega 3 (66.67%). Sebagian besar subjek berada pada rentang usia 60-74 tahun dan menyelesaikan pendidikan akhirnya pada tingkat sekolah dasar (51.72%). Sebagian besar subjek tidak bekerja (72.41%), sebanyak 68.96% berstatus cerai mati, mayoritas subjek berasal dari suku Sunda (75.86%) serta sebagian besar subjek lebih banyak tinggal bersama anak (62.07%). Sebagian besar subjek memiliki status gizi normal (51.72%) berdasarkan indeks massa tubuh dan status gizi baik (93.10%) berdasarkan mini nutritional assessment. Sebagian besar subjek memiliki tingkat aktivitas ringan. Indeks massa tubuh memiliki korelasi negatif dengan aktivitas fisik subjek (p=0.018; r=-0.437) dan memiliki korelasi positif dengan kolesterol subjek (p=0.020, r=0.430). Intervensi minyak ikan lele yang diperkaya omega 3 secara keseluruhan meningkatkan asupan zat gizi subjek. Perlakuan minyak ikan lele yang diperkaya omega 3 (MIL+omega 3) secara signifikan dapat menurunkan kadar kolesterol total subjek sebesar -39,67 mg/dl (p<0.05), menurunkan kadar trigliserida sebesar -4.67 mg/dl, menurunkan kadar LDL sebesar -14.11 mg/dl serta mempertahankan kadar HDL subjek pada
Keyword: minyak ikan lele, profil lipid, stres oksidatif, lansia, omega 3

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: