Judul: Pengaruh suhu dan waktu deasetilasi khitin menjasi khitosan dari cangkang rajungan (Portunus pelagicus)
Abstrak: Perairan Indonesia memiliki potensi cukup besar dengan berbagai jenis Avertebrata berkulit keras (Crustaceae). Rajungan merupakan salah satu komoditas penting bagi hasil perikanan Indonesia. Pada umumnya rajungan diekspor dalam bentuk dagingnya yang telah dipasteurisasi sehingga akan menghasilkan limbah cukup banyak yang berupa cangkang (kulit dan kepala). Oleh karena itu perlu adanya usaha ke arah pemanfaatan limbah rajungan tersebut. Salah satu alternatif upaya pemanfaatan limbah cangkang rajungan untuk meningkatkan nilai tambah adalah pengolahan menjadi khitin dan khitosan. Khitosan merupakan turunan khitin yang diperoleh melalui proses deasetilasi (penghilangan gugus -COCH3). Khitin dan khitosan merupakan senyawa polisakarida terbesar kedua setelah selulosa. Nama lain untuk khitosan adalah 2-amino D-glukopiranosa dengan ikatan ẞ (1,4). Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi khitin dari cangkang rajungan (Portunus pelagicus) dan mempelajari pengaruh suhu dan waktu deasetilasi khitosan dari khitin yang dihasilkan untuk mengetahui rendemen tertinggi, mutu khitosan yang terbaik dan cocok digunakan dalam industri. ...
Keyword: 

Judul: Kajian awal pemanfaatan khitosan dari limbah cangkang udang sebagai bahan pengawet kayu
Abstrak: Udang merupakan komoditas andalan dari sub sektor perikanan Indonesia yang umumnya diekspor dalam bentuk beku. Volume ekspor komoditi udang di Indonesia pada tahun 1998 berjumlah 142,116 ton (Anonimous, 1999). Namun tidak semua bagian dari udang dapat diekspor, bagian kulit dan kepala udang merupakan limbah. Limbah udang merupakan bahan yang cepat busuk dan dapat menimbulkan pencemaran sehingga perlu diupayakan penanganan limbah yang baik. Limbah udang ini merupakan sumber yang kaya akan khitin, kira-kira mengandung 20-30% berat kering, selain itu mudah didapat dan tersedia dalam jumlah besar terutama di tempat pengolahan udang (Suptijah et al., 1992). Sedangkan khitosan merupakan turunan khitin yang diperoleh dari proses deasetilasi. Khitosan diketahui mempunyai sifat bioaktif. Polikation alami khitosan dapat menghambat pertumbuhan beberapa jamur pathogen. Perlakuan khitosan menyebabkan sel jamur secara struktural rusak. Benhamou (1992) menyatakan bahwa khitosan merangsang aktivitas hidrolase antijamur seperti khitosanase, khitinase dan B-1,3-glukanase. Di sisi lain teknologi pengawetan kayu sedang beralih pada pemanfaatan bahan pengawet alami yang mudah didegradasi oleh alam. Penggalian sumber daya alam yang mengandung bahan bioaktif serta pengujiannya terhadap faktor perusak kayu terus dilakukan. Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui aktivitas biologis senyawa khitosan dari limbah cangkang udang terhadap penghambatan pertumbuhan jamur pelapuk kayu Schizophyllum commune dan pengaruh aplikasinya pada Kayu Nyatoh Kuning (Planchonella nitida Dub.). Khitosan diperoleh dari serbuk cangkang udang melalui proses demineralisasi dengan HCI 1,25 N, deproteinasi dengan NaOH 3,5% dan deasetilasi dengan NaOH 60%.
Keyword: Wood preservatives

Judul: Konstruksi Hukum Grup Kurva Eliptik Atas F3m
Abstrak: Elliptic curves upon F3m can be divided in two cases, i.e. supersingular and nonsupersingular case. Based on group laws on elliptic curves, a new arithmetic upon F3m can be formulated as an addition process of two random points on the curve. This addition process can then be applied to the ElGamal algorithm.
Keyword: