Judul: Penentuan Komposisi Kimia Biji Jarak Pagar Secara Nondestruktif Dengan Metode NIR dan Jaringan Saraf Tiruan
Abstrak: Minyak jarak pagar merupakan salah satu bahan bakar nabati yang prospektif untuk dikembangkan di tengah berkurang dan kelangkaan bahan bakar fosil. Jarak pagar relatif mudah ditanam, toleransinya tinggi terhadap berbagai jenis tanah dan iklim serta produksi minyaknya tinggi yaitu 25-40% dari berat biji. Keuntungan lain minyak jarak pagar adalah ramah lingkungan, tidak mencemari air, udara, maupun tanah karena mudah terurai secara biologi, dan bahan bakunya dapat diperbaharui. Nilai energi minyak jarak 40.31 MJ/kg, sedangkan nilai energi minyak diesel adalah 42.49 MJ/kg Tingkat variasi mutu hasil panen jarak pagar yang tinggi berdampak pada variasi harga jual jarak pagar yang tinggi. Hal ini menimbulkan keengganan bagi petani dan produsen jarak pagar dalam mengembangkan usahanya. Seiring dengan kondisi ini dapat berdampak pada kemunduran dalam pengembangan bahan bakar nabati, sehingga diperlukan teknologi yang dapat mengklasifikasi keragaman kualitas dan mutu jarak pagar secara kuantitatif untuk menjamin stabilitas harga jual jarak pagar. Penentuan mutu jarak pagar selama ini dilakukan dengan metode kimia yang memerlukan waktu yang lama, mahal, tidak ramah lingkungan dan destruktif sehingga tidak sesuai dengan kebutuhan pengukuran mutu jarak pagar yang cepat dan murah. Salah satu metode yang dapat dijadikan alternatif pengukuran mutu jarak pagar secara nondestruktif adalah metode NIR. Secara umum tujuan penelitian ini adalah menentukan mutu jarak pagar secara nondestruktif dengan menggunakan NIR dan jaringan saraf tiruan. Sedangkan tujuan spesifik dari penelitian ini meliputi: mempelajari mutu utama jarak pagar (kadar air, FFA, dan kandungan minyak biji jarak pagar) secara nondestruktif dengan menggunakan NIR spectroscopy;menentukan hubungan antara parameter mutu dengan spektra NIR dan membangun model penduga dengan menggunakan jaringan saraf tiruan; dan melakukan validasi terhadap model jaringan saraf tiruan untuk menduga parameter mutu jarak pagar secara nondestruktif dengan menggunakan gelombang NIR.
Keyword: 

Judul: Pengembangan Metode Penentuan Kandungan Kimia Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Menggunakan Spektroskopi Infra Merah Dekat.
Abstrak: Jarak pagar (Jatropha curcas L.) merupakan tanaman yang potensial sebagai sumber biodiesel karena kandungan lemaknya yang tinggi (> 40%). Parameter mutu biji jarak pagar ditentukan oleh kandungan kimianya terutama kadar air, kadar lemak dan kadar asam lemak bebas (ALB). Penentuan kandungan kimia sebagai parameter mutu biji jarak pagar dilakukan dengan metode konvensional yaitu dengan metode analisis kimia yang mahal, membutuhkan waktu cukup lama untuk menganalisis dan adanya limbah bahan-bahan kimia sehingga kurang praktis untuk menganalisis sampel dalam jumlah besar. Metode ini tidak sesuai dengan meningkatnya kebutuhan akan analisis cepat dan biaya operasional yang efektif serta pengukuran on-line pada industri pengolahan pangan, pakan dan industri pengolahan biji jarak pagar. Dewasa ini telah dikembangkan teknik-teknik instrumentasi yang modern berdasarkan pengukuran sifat fisik sampel untuk merespons kebutuhan tersebut. Spektroskopi infra merah dekat (Near infra-red, NIR) merupakan teknik yang tidak tertandingi dalam hal kombinasi kecepatan, presisi dan kemudahan operasional, tidak merusak (non destruktif), murah, sampel dapat digunakan kembali dan tidak terdapat limbah kimia. Penelitian ini bertujuan menentukan metode pendugaan kandungan kimia biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) secara destruktif (bentuk tepung) dan non destruktif (biji utuh) dengan spektroskopi infra merah dekat. Penelitian ini dilakukan tiga tahap. Tahap pertama penentuan sifat fisik biji jarak pagar dan penentuan ukuran partikel tepung untuk digunakan pada penelitian selanjutnya. Penelitian tahap kedua yaitu penentuan kandungan kimia tepung jarak pagar dengan spektroskopi NIR. Ukuran partikel tepung yang digunakan yaitu 80 μm didasarkan pada hasil penelitian tahap pertama. Pada tahap ini dua percobaan dilakukan untuk mendapatkan metode analisis terbaik untuk membangun persamaan kalibrasi. Percobaan I menggunakan satu provenan, yaitu IP-3P. Setelah tepung jarak pagar dipindai dengan spektrometer NIRFlex N-500 dilakukan analisis kimia, hasilnya kemudian disebut kandungan kimia acuan. Kadar air ditentukan dengan metode thermogravimetri. Kandungan ALB dianalisis dengan metode titrasi. Kandungan minyak dengan metode ekstraksi soxhlet. Untuk membangun model kalibrasi dilakukan tiga pra perlakuan data spektra NIR yaitu: normalisasi antara 0-1, turunan pertama Savitzky-Golay 9 titik dan kombinasi keduanya. Metode kalibrasi yang digunakan adalah metode multivariat PLS dan PCR. Percobaan II menggunakan tiga provenan, yaitu IP-3A, IP-3M dan IP-3P. Pra perlakuan data spektra NIR sama dengan percobaan I. Metode analisis multivariat PLS diterapkan pada percobaan ini. Pada tahap I dan II dilakukan pemindaian 3 kali per sampel. Tahap III, penentuan kandungan kimia pada biji jarak pagar secara non destruktif dilakukan pada tiga provenan jarak pagar. Pemindaian pada setiap sampel dilakukan sebanyak 3, 8 dan 16 kali dengan tujuan mendapatkan metode pemindaian dan persamaan kalibrasi terbaik. Spektra yang diperoleh kemudian ditransformasikan menjadi spektra absorbansi. Analisis dilakukan pada spektra reflektansi dan absorbansi. Pra perlakuan data spektra yang digunakan adalah kombinasi normalisasi antara 0-1 dan turunan pertama Savitzky-Golay. Metode pengukuran komponen kimia di laboratorium sama dengan tahap II. Pada setiap tahap penelitian digunakan panjang gelombang infra merah dekat 1000-2500 nm sesuai yang tersedia pada alat NIRFlex N-500. Kira-kira 2/3 sampel digunakan untuk kalibrasi dan sisanya untuk validasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biji jarak pagar IP-3P berbeda nyata dengan IP-3A dan IP-3M dan ketiga provenan mempunyai bentuk elepsoida. Ukuran partikel yang kecil (80 μm) menunjukkan intensitas reflektansi yang lebih tinggi dibanding ukuran partikel 1180 μm. Hasil penelitian
Keyword: Jarak pagar, kadar air, kadar lemak, kadar asam lemak bebas, kalibrasi, infra merah dekat

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: