Judul: Kajian potensi isolat kapang pemecah ikatan tanin pada buah kulit kakao(Theobroma cacao L.)
Abstrak: Kulit buah kakao (KBK) merupakan limbah utama dari pengolahan coklat yang mencakup sekitar 70% dari keseluruhan buah, mengandung air sekitar 84%, serat kasar 27%, dan protein 8%. KBK mengandung antinutrisi berupa tannin yang dapat mengendapkan protein dan zat makanan lain, seperti karbohidrat, sehingga mengurangi manfaatnya sebagai pakan. Untuk meningkatkan manfaat KBK bagi ternak, khususnya ruminansia, diperlukan suatu pengolahan, salah satunya yaitu fermentasi dengan menggunakan kapang yang diisolasi dari KBK. Tujuan dari penelitian ini adalah mengisolasi kapang isolat baru pemecah ikatan tanin dengan nutrien-nutrien yang terdapat dalam kulit buah kakao, mempelajari kemampuan isolat kapang dalam memecah ikatan tanin dengan nutrien-nutrien yang terdapat dalam kulit buah kakao, dan mempelajari peningkatan nutrien biomasa kulit buah kakao. Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial 3x4 dengan tiga kali ulangan digunakan untuk pengujian tanin, protein, selulosa, dan lignin. Faktor A adalah jenis substrat (kulit buah kakao, lamtoro, dan akasia) dan faktor B adalah jenis isolat kapang (kontrol, Aspergillus niger, Pestalotiopsis guepinii, dan satu kapang pembanding Trichoderma harzianum). Pengaruh perlakuan terhadap peubah yang diamati dianalisa dengan menggunakan sidik ragam (ANOVA), dan jika berbeda nyata dilanjutkan dengan uji kontras orthogonal. Proses isolasi kapang pemecah ikatan tanin dengan nutrien lain telah dilakukan dengan menggunakan kulit buah kakao, dimana sembilan jenis isolat telah diperoleh dan dapat diidentifikasi. Namun, hanya empat jenis yang dapat digunakan secara aman, yaitu Aspergillus niger, Rhizopus oligosporus, Mucor circinelloides, dan Pestalotiopsis guepinii. Hasil dari tahap pertumbuhan menunjukkan bahwa dari keempat jenis kapang hasil isolasi hanya Aspergillus niger dan Pestalotiopsis guepinii yang mampu tumbuh pada semua jenis substrat dan memiliki kemampuan mendegradasi tanin. Kemampuan kapang untuk tumbuh pada media yang mengandung tanin, diduga karena kapang dapat beradaptasi dan memiliki enzim yang dapat memecah dan menggunakan zat dalam substrat untuk pertumbuhannya. Hasil dari analisa tanin dan protein KBK tanpa fermentasi dan setelah fermentasi kapang menunjukkan bahwa dua jenis isolat kapang (A. niger dan P. guepinit) menurunkan tanin dan meningkatkan protein KBK. A. niger dapat menurunkan kandungan tanin sebesar 79,28% dan meningkatkan protein sebesar 91,98%. Sedangkan P. guepinii dapat menurunkan kandungan tanin sebesar 89,19% dan meningkatkan protein sebesar 70,31%. Hasil analisa selulosa dan lignin KBK menunjukkan bahwa A.niger dan P.guepinii meningkatkan selulosa sebesar 2,68% -dan 0,96%, serta meningkatkan lignin sebesar 16,13% dan 20,37%.
Keyword: kulit buah kakao, tanin; protein, A. niger, P. guepinii

Judul: Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Epifit Penghasil Kitinase dan Penginduksi Ketahanan Sistemik Asal Tanaman Kakao
Abstrak: Kakao merupakan salah satu komoditas andalan perkebunan yang peranannya cukup penting bagi perekonomian nasional. Pengembangan dan produktivitas tanaman kakao masih dibatasi oleh kondisi lahan dan iklim yang tidak sesuai, serta tingginya gangguan infeksi patogen. Penggunaan bakteri agens hayati sebagai penghasil mekanisme antibiosis, kompetisi, dan induksi resistensi pada tanaman diharapkan mampu menjadi alternatif pengendalian penyakit pada tanaman. Bakteri epifit yang berada pada permukaan tanaman memiliki potensi sebagai agens hayati, dengan menghasilkan senyawa yang bersifat antibiosis dan kemampuan menginduksi ketahanan tanaman. Namun penelitian bakteri epifit sebagai agens hayati yang dapat menghasilkan enzim kitinase dan memicu sistem ketahanan kakao belum banyak berkembang. Penelitian ini bertujuan mendapatkan isolat bakteri epifit dari tanaman kakao yang dapat menghasilkan enzim kitinase, menginduksi sistem ketahanan tanaman dan memicu pertumbuhan, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai agens hayati. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Bakteriologi Tumbuhan, Departemen Proteksi Tanaman, dan Rumah Kaca Cikabayan, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor (IPB). Penelitian berlangsung mulai bulan Juni 2016 sampai Mei 2017. Bakteri epifit diisolasi dari tanaman kakao sehat di antara hamparan tanaman kakao yang terserang luas penyakit vascular streak dieback di tiga lokasi yang berbeda, yaitu Sumatera Barat (Kab. Solok), Sulawesi Tenggara (Kab. Konawe), dan Jawa Barat (Kab. Cianjur). Isolat bakteri epifit selanjutnya diseleksi secara in vitro (uji reaksi hipersensitif, uji hemolisis pada media agar darah, dan uji kitinolitik). Bakteri hasil seleksi in vitro diseleksi lebih lanjut secara in planta (uji daya kecambah benih kakao, pengamatan pertumbuhan kakao, dan pengukuran produksi senyawa fitoaleksin). Karakterisasi bakteri epifit sebagai calon agens hayati dengan pengujian produksi enzim fosfatase, produksi hormon IAA, dan pewarnaan Gram. Selanjutnya bakteri epifit yang potensial sebagai penghasil enzim kitinase dan induksi ketahanan tanaman kakao diidentifikasi menggunakan teknik molekuler berdasarkan sekuen gen 16S rRNA. Bakteri epifit yang berhasil diisolasi berjumlah 235 isolat. Isolat bakteri epifit dari bagian ranting sebanyak 65 isolat (28%), daun 78 isolat (33%), dan pucuk 92 isolat (39%). Hasil seleksi menunjukkan bahwa 42 isolat memproduksi enzim kitinase dan tidak menunjukkan reaksi nekrosis pada uji reaksi hipersensitif serta menunjukkan hasil yang negatif pada uji hemolisis pada media agar darah. Selanjutnya enam isolat (CPNA 5, SRWA 6, PDWA 8, CDWA 12, CDWA 13, dan PPWA 9) dari 42 isolat memiliki kemampuan menginduksi ketahanan tanaman kakao pada pengujian rumah kaca. Hal ini terlihat dari produksi senyawa fitoaleksin (cyclohexene, 2-methoxy-guaiacol, dan 2,3-dihidrobenzofuran) pada enam isolat tersebut. Konsentrasi relatif senyawa cyclohexene secara nyata terlihat meningkat pada isolat CPNA 5, SRWA 6, dan PDWA 8, sedangkan nilai konsentrasi relatif senyawa 2-methoxy-guaiacol dan 2,3-dihidrobenzofuran tidak konstan pada keenam isolat. Isolat CPNA 5, dan CDWA 12 mampu memicu peningkatan tinggi pertumbuhan kakao. Identifikasi bakteri menggunakan teknik molekuler pada tiga isolat terpilih CPNA 5, PDWA 8, dan SRWA 6, teridentifikasi berturut-turut sebagai Stenotrophomonas maltophilia, Bacillus cereus, dan Pseudomonas sp.. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi terkait bakteri epifit yang berpotensi sebagai agens hayati dan pemicu sistem ketahanan pada tanaman kakao.
Keyword: agens hayati, bakteri pemicu pertumbuhan, fitoaleksin, induksi ketahanan.

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: