Judul: Characteristics of Carcass and Non Carcass Components of Bali and Bali-Angus Crossbreed Cattle on Intensive Rearing System
Abstrak: Carcass and non-carcass are the main product of livestock after slaughter process that has highly economic value. This study aims to evaluate the carcass characteristics and non-carcass components of bali and bali-angus cross cattle. The livestock used in this study were 5 bali bull with an average slaughter weight 235,2 ± 28,0 kg and 5 bali-angus cross bull with an average slaughter weight 338,6 ± 74,8 kg. The variables observed included carcass characteristic components, namely initial weight, slaughter weight, hot carcass and cold carcass weight and percentage, and chilling loss of carcass Furthermore, edible non-carcass weight include fore and hind legs, tail, head, skin, liver, heart, lungs, trachea, kidneys, digestive tract and spleen. The data obtained were analyzed using the T-test. The results showed that the initial weight, slaughter weight, hot carcass and cold carcass weight were significantly higher for bali-angus cross compare to bali cattle (P <0,05). In addition, the weight of fore and hind legs, tail, liver and spleen of bali-angus cross was significantly higher compare to bali cattle (P <0,05), whereas for others components were similar between breeds. Slaughter weight of bali cattle and bali angus cross which have a high slaughter weight will affect the carcass characteristics and non carcass components produced.
Keyword: carcass, non-carcass, bali cattle, bali-angus cross

Judul: Karakteristik Karkas dan Daging Sapi Bali dan Silangan Bali-Angus pada Pemeliharaan Intensif
Abstrak: Karakteristik karkas dan daging merupakan salah satu faktor penentu kualitas daging yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan membandingkan karakteristik karkas dan daging sapi Bali dan silangan Bali-Angus. Penelitian ini menggunakan total sebanyak 10 ekor sapi terdiri dari 5 ekor sapi Bali jantan dan 5 ekor silangan Bali-Angus jantan. Peubah karakteristik karkas yang diamati yaitu bobot potong, bobot karkas panas, bobot karkas dingin, persentase karkas, tebal lemak punggung, dan luas urat daging mata rusuk (UDAMARU). Peubah karakteristik daging yang diamati yaitu pH, keempukan, susut masak, daya mengikat air (DMA), warna daging, warna lemak, dan skor marbling. Data dianalisis dengan menggunakan prosedur T-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Sapi Bali-Angus nyata memiliki bobot potong, bobot karkas panas, dan bobot karkas dingin yang lebih tinggi dibandingkan sapi Bali (P<0.05). Rataan bobot potong sapi Bali dan silangan Bali-Angus berturut-turut sebesar 235,2 ± 28,0 kg dan 338,6 ± 74,8 kg. Namun demikian, kedua bangsa sapi memiliki karakteristik daging yang relatif sama yaitu pH, keempukan, daya mengikat air (DMA), susut masak, warna lemak, warna daging, dan skor marbling.
Keyword: carcass characteristics, meat characteristics, Bali cattle, Bali-Angus cattle

Judul: Nanokristalin Pirit (FeS2) sebagai Material Semikonduktor Fotovoltaik.
Abstrak: Teknologi fotovoltaik adalah suatu proses yang dapat mengubah sinar matahari menjadi energi listrik dengan media semikonduktor. Penggunaan sel surya untuk fotovoltaik hanya dapat mengonversi radiasi matahari menjadi energi listrik kurang dari 20%. Efisiensi akan meningkat ketika material semikonduktor untuk fotovoltaik dibuat menjadi ukuran nano. Pirit merupakan salah satu material semikonduktor fotovoltaik yang memiliki energi pita celah (Eg) dalam kisaran 0.8–0.95 eV. Energi pita celah tersebut terbukti meningkat ketika disintesis dengan metode hidrotermal menggunakan beragam molar [S]:[Fe] pada suhu 200 °C dalam 24 jam. Nilai energi pita celah yang dihasilkan adalah 1.58–2.073 eV. Ukuran nanokristalin pirit yang dihasilkan berada pada kisaran 21.04–58.77 nm menurut data Particle Size Analyzer. Besarnya ukuran nanokristal pirit yang tumbuh kurang dari 50 nm merupakan poin penting untuk aplikasi fotovoltaik.
Keyword: Hidrotermal, fotovoltaik, nanokristal, pirit