Judul: Rancang Bangun Sistem Traceability Ayam Broiler Berbasis Quick Response(QR) Code Mobile Android dan Web
Abstrak: Daging ayam merupakan bahan makanan yang banyak dikonsumsi di Indonesia, selain harganya terjangkau daging ayam juga mudah didapatkan. Namun kebutuhan informasi mengenai daging ayam yang berada di pasar terbatas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang sebuah sistem informasi yang berfungsi untuk menyediakan informasi yang dibutuhkan oleh konsumen sebelum mereka mengkonsumsi daging ayam yang mereka beli. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pengembangan dari metode system development life cycle yang terdiri dari investigasi sistem, analisis dan perancangan sistem traceability ayam broiler, dan pemeliharaan sistem. Analisis dan perancangan sistem terdiri dari analisis, desain, implemetasi sistem atau pengujian dan rilis prototipe. Hasil dari penelitian ini berupa sebuah laman website yang bisa diakses oleh pengguna atau konsumen melalui smartphone dengan melakukan pemindaian pada QR Code yang tersedia pada produk. Informasi yang disediakan berupa data mengenai peternak, rumah potong unggas, dan proses yang dilakukan pada ayam tersebut hingga sampai pada konsumen. Hasil lainnya berupa laman yang bisa diakses oleh produsen untuk memperbaharui data produk dari produsen.
Keyword: Ayam Broiler, Quick Response(QR) Code, Sistem Traceability, Website

Judul: Pengembangan Sistem Traceability Rantai Produksi Ayam Broiler.
Abstrak: Produksi ayam broiler di Indonesia semakin meningkat setiap tahunnya seiring dengan berkembangnya hotel, restoran dan kafe (Horeka) yang menyajikan makanan berbahan dasar daging ayam. Peningkatan kebutuhan daging ayam tersebut tentunya mempengaruhi produksi ayam broiler. Produksi ayam broiler yang semakin meningkat menyebabkan peluang ancaman keamanan makanan dari daging ayam semakin terbuka. Salah satu cara untuk mengurangi ancaman keamanan makanan produk ayam broiler tersebut adalah dengan menyampaikan informasi detail dari setiap produk yang dibelinya. Konsumen dapat mengetahui bagaimana produk tersebut mengalir mulai dari farm hingga ditangan konsumen sehingga konsumen dapat menyimpulkan sendiri apakah produk tersebut layak dibeli atau tidak. Jika daging ayam yang dikonsumsinya tidak sehat, maka konsumen dapat menelusuri asalmula produk tersebut. Sekarang ini konsumen tidak dapat melakukan penelusuran makanan (food traceability) secara detail atas produk yang dibelinya seperti mengetahui riwayat proses produksi, asal peternak (farm origin), distribusi dan rantai makanan hingga akhirnya di meja konsumen. Jika membeli produk daging ayam di retailer, konsumen hanya mendapatkan beberapa informasi seperti tanggal kadaluarsa, harga dan tanggal produksi sementara informasi asal farm, produksi dan distribusinya tidak didapatkan secara detail. Untuk mengetahui semua informasi tersebut, perlu dibangun sistem informasi untuk mencatat semua pergerakan produk di semua stakeholder yang terlibat mulai dari farm hingga ke retailer, proses produksi dan distribusi. Penelitian ini dilakukan di tiga perusahaan integrator ayam broiller mulai dari farm, slaughterhouse (RPA), processor hingga retailer dengan melakukan observasi langsung, interview dan menganalisis dokumen di wilayah Jabodetabek. Hasil dari penelitian tersebut menghasilkan 3 model rantai produksi dan 5 stakeholder utama yang terlibat yaitu farm, slaughterhouse (RPA), processor, wholesaler dan retailer. Pengepul dan transporter adalah stakeholder eksternal sebagai stakeholder pendukung yang membantu proses produksi dan rantai produksi. Pada setiap stakeholder utama terdapat sistem informasi administrasi untuk kebutuhan transaksi internal stakeholder dan satu sama lain tidak terintegrasi sehingga informasi dari farm ke retailer terputus. Broiler-trace merupakan prototipe sistem informasi berbasis web yang terintegrasi mulai dari farm hingga ke retailer dengan pendekatan CBIS (Computer-based Information System) dengan menggunakan teknologi identifikasi barcode EAN13 standar GS1. Diharapkan broiler-trace ini dapat membantu konsumen dan stakeholder melakukan fungsi penelusuran produk (traceability) dari farm hingga ke retailer.
Keyword: Broiler-trace, CBIS, Rantai produksi, slaughterhouse, Traceability system

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: