Judul: Analysis Salbutamol Residue in the Liver of Bali Cattle
Abstrak: Penggunaan salbutamol (golongan β-agonis) sebagai pemacu pertumbuhan pada berbagai hewan ternak, merupakan tindakan ilegal. Keberadaan residu salbutamol pada produk ternak dapat menimbulkan gangguan kesehatan pada manusia seperti tremor, takikardia, mual dan pusing. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis keberadaan residu salbutamol dalam hati sapi bali. Sebanyak 1 ekor sapi bali dipelihara dan pakannya ditambahkan 1 ppm salbutamol selama 3 minggu. Sapi disembelih pada hari ke-28 dan hatinya diambil sebagai sampel untuk dianalisis. Sampel diekstraksi dengan asetonitril dan isopropanol, diikuti dengan analisis menggunakan HPLC. Kolom C18 sebagai fasa diam, detektor digunakan photo diode array (PDA) pada panjang gelombang 225 nm dan campuran 50 mM NaH2PO4 (pH 3.0)/ asetonitril (3:1, v/v) sebagai fasa gerak. Standar salbutamol terelusi pada menit 6.5. Hasil analisis terhadap sampel hati, menunjukkan bahwa residu salbutamol sudah tidak terdeteksi pada sampel namun diduga terdapat senyawa metabolit dengan waktu retensi 11 menit. Dugaan senyawa metabolit diidentifikasi dengan hasil spektrum sampel hati pada menit 11 yang memiliki kesamaan 80% dengan panjang gelombang dari residu salbutamol. Monitoring keberadaan residu salbutamol dalam bahan pangan asal ternak diperlukan untuk menjamin keamanan pangan bagi konsumen.
Keyword: liver, HPLC, residue, salbutamol

Judul: Analisis kualitatif dan kuantitatif residu hormon trenbolon asetat pada daging sapi beku impor
Abstrak: Pemeriksaan residu hormon dilakukan sebagai bentuk penjaminan mutu dan keamanan kepada masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat residu trenbolon yang digunakan sebagai growth promotor pada daging impor dengan metode high performance liquid chromatography (HPLC). Sampel daging merupakan daging sapi beku yang diimpor melalui pelabuhan laut Tanjung Priok. Pemeriksaan 30 sampel dilakukan terhadap keberadaan residu growth promotor berupa trenbolon asetat (TBA) dan 17β-trenbolon. Residu TBA pada produk hewan terutama produk pangan perlu mendapat pengawasan, pemeriksaan dan pengujian dari otoritas veteriner terutama Balai Besar Karantina Pertanian sebagai pintu gerbang masuknya bahan asal hewan dari luar. Hasil pemeriksaan sampel menunjukkan terdapat dua sampel daging yang terdeteksi mengandung residu senyawa seperti TBA dan 17β-trenbolon lebih dari dari 2 ppb. Akan tetapi konfirmasi puncak panjang gelombang menunjukan kedua sampel tidak berada dalam kisaran panjang gelombang standar. Hasil pemeriksaan sampel dinyatakan negatif terhadap keberadaan residu TBA dan 17β-trenbolon berdasarkan standar yang telah ditetapkan oleh Codex Alimentarius Commission (CAC).
Keyword: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB, 17B-trenbolone, HPLC, Imported meat, TBA

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology