Judul: Optimasi Penentuan Lokasi Rumah Pemotongan Unggas (RPU) Kota Palangka Raya
Abstrak: Rumah Pemotongan Unggas (RPU) menurut SNI 01-6160-1999 adalah kompleks bangunan dengan disain dan kontruksi khusus yang memenuhi persyaratan teknis dan higiene tertentu serta digunakan sebagai tempat memotong unggas dengan tujuan untuk memperoleh kualitas daging unggas yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH) demi kesejahteraan masyarakat veteriner. Kota Palangka Raya wajib memiliki RPU yang sesuai persyaratan teknis dan higiene-sanitasi demi terjaganya kesehatan masyarakat veteriner serta menciptakan iklim perekonomian dan sosial yang kondusif. Dalam penelitian ini, analisis faktor-faktor fisik menggunakan pendekatan tematik ruang dengan mengintegrasikan metode Sistem Informasi Geografis (SIG) dan Multi Criteria Evaluation (MCE) untuk mendapatkan kelayakan lokasi RPU, sedangkan analisis faktor sosial ekonomi dilakukan berdasarkan wawancara untuk mengetahui prioritas pilihan kelompok masyarakat dalam menentukan lokasi RPU menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) dengan teknik perbandingan berpasangan. Kriteria yang harus dipenuhi pada analisis kelayakan lokasi RPU Kota Palangka Raya adalah sesuai RTRW, tidak berada di daerah rawan banjir, tidak berada di permukiman padat penduduk, bebas dari bau dan pencemaran, serta memiliki luasan lahan yang cukup dan dilengkapi dengan akses jalan. ..dst
Keyword: lokasi, rumah pemotongan unggas, SIG, MCE, AHP

Judul: Evaluasi Penerapan Sanitasi, Sistem Pemotongan, Sistem Jaminan Halal dan Keamanan Daging Sapi di RPH Kota Pekanbaru
Abstrak: Penyediaan bahan pangan dengan nilai gizi tinggi merupakan masalah penting sebagai upaya meningkatkan kesehatan dan kecerdasan masyarakat. Salah satu bahan pangan yang mengandung nilai gizi tinggi adalah daging sapi. Pemenuhan kebutuhan masyarakat akan daging perlu dilakukan dengan cara meningkatkan produksi dan kualitas hasil ternak secara optimal serta menjamin mutu daging yang aman sampai ke konsumen. Peningkatan permintaan daging tidak selalu diikuti dengan perbaikan sarana rumah potong hewan (RPH) yang memadai, sehingga keamanan dan kehalalan daging menjadi suatu permasalahan yang belum terselesaikan. Kualitas dan keamanan daging yang dihasilkan salah satunya ditentukan oleh pelaksanaan penyediaan daging di rumah potong hewan (RPH). Proses penanganan ternak dan daging di RPH yang kurang baik dan tidak memperhatikan faktor-faktor sanitasi dan higienis, akan berdampak pada mutu, kehalalan dan keamanan daging yang dihasilkan. Selain itu, diperlukan penetapan aturan atau standar operasional maupun teknis sebagai dasar untuk menyelenggarakan fungsi RPH sebagai tempat pelaksanaan pemotongan ternak guna menghasilkan daging yang ASUH (aman, sehat, utuh dan halal). Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan standard sanitation operational procedure (SSOP), good slaughtering practices (GSP) dan sistem jaminan halal (SJH) serta nilai kontrol veteriner (NKV) terhadap rumah potong hewan (RPH) Kota Pekanbaru. Selain itu, penelitian ini bertujuan mengevaluasi keamanan daging asal RPH Kota Pekanbaru ditinjau dari kualitas daging yang meliputi mutu fisik, tingkat cemaran mikroba, cemaran residu logam berat (Pb, Cd, Hg) serta cemaran residu pestisida golongan organofosfat. Pengambilan sampel dilakukan secara acak sederhana (simple random sample) terhadap sejumlah pemilik ternak yang melakukan pemotongan di RPH Kota Pekanbaru. Sejumlah pemilik ternak, diambil lima pemilik ternak yang melaksanakan pemotongan di RPH sebagai sampel pengamatan SSOP, GSP, SJH dan NKV. Tiga ekor ternak diambil dari masing-masing pemilik ternak untuk dianalisis mutu fisik daging (pH, warna, persentase air bebas), cemaran mikroba (Salmonella, Eschericia coli, Coliform dan total plate count/TPC), cemaran residu logam (Pb, Cd dan Hg) serta cemaran residu pestisida organofosfat. Sampel yang dianalisis berupa sampel daging sapi bagian otot Bicep femoris (BF) dan Longissimus dorsi et lumbarum (LD), organ hati dan ginjal...dst
Keyword: keamanan daging, jaminan halal, residu logam berat, residu pestisida, rumah potong hewan

Judul: Determinant and Inverse of Skew Circulant Matrix with Fibonacci Numbers Entries
Abstrak: ... Entri-entri dari matriks skew circulant dapat diisi dengan berbagai barisan bilangan, salah satunya adalah dengan barisan bilangan Fibonacci. Tujuan dari penulisan karya ilmiah ini adalah mengkaji secara teoritis pembuktian untuk menentukan determinan dan invers matriks skew circulant dengan entri barisan bilangan Fibonacci. ... dst
Keyword: determinant, Fibonacci numbers, inverse, skew circulant matrices