Judul: Perencanaan Penggunaan Lahan untuk Debit Rancangan Bendungan Karian di DAS Ciberang Kabupaten Lebak Provinsi Banten
Abstrak: Pengaruh perubahan penggunaan lahan menyebabkan perubahan kondisi aliran debit. Perubahan penggunaan lahan menyebabkan curah hujan lebih berpotensi menjadi aliran permukaan dari pada terinfiltrasi. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengkaji pola hujan di DAS Ciberang tahun 2000, 2005, 2010 dan 2014; (2) mengkaji perubahan penggunaan lahan di DAS Ciberang pada tahun 2000, 2005, 2010 dan 2014; (3) menganalisis debit rancangan DAS Ciberang pada prediksi penggunaan lahan tahun 2028 dan (4) menyusun arahan penggunaan lahan agar debit puncak skenario tidak melebihi debit rancangan bendungan. Analisis perubahan penggunaan lahan di DAS Ciberang menggunakan model Cellular Automata-Markov. Penggunaan lahan tahun 2000 dan 2010 dipakai untuk analisis perubahan penggunaan lahan dengan validasi penggunaan lahan tahun 2014. Hasil analisis tersebut menghasilkan prediksi penggunaan lahan tahun 2028. Analisis debit banjir rancangan menggunakan metode Rasional dengan empat skenario yakni penggunaan lahan aktual tahun 2014, prediksi penggunaan lahan tahun 2028, penggunaan lahan pada pola ruang RTRW dan modifikasi penggunaan lahan pada pola ruang RTRW di DAS Ciberang. Skenario pola penggunaan lahan terbaik dipilih apabila skenario debit rancangan kurang dari debit banjir Bendungan Karian. Pola penggunaan lahan terbaik yang memenuhi syarat dapat dijadikan arahan kebijakan penggunaan lahan bagi pola ruang RTRW. Dalam kurun waktu 14 tahun (2000 - 2014), DAS Ciberang mengalami perubahan hutan menjadi lahan lainnya seluas 24.25 km2, perubahan pertanian lahan kering menjadi pemukiman seluas 2.2 km2, perubahan pertanian lahan kering menjadi perkebunan seluas 3.3 km2 dan pertanian lahan kering menjadi sawah seluas 10.1 km2. Perubahan tersebut mengakibatkan nilai koefisien limpasan menjadi besar sehingga hujan yang jatuh ke darah tersebut berpotensi besar menjadi aliran permukaan. Aliran permukaan semakin meningkat menyebabkan debit air hujan yang melimpas dipermukaan semakin cepat masuk ke Sungai Ciberang dan banjir akan lebih cepat terjadi. Debit banjir rancangan pada periode ulang 50 tahun menunjukkan kapasitas debit banjir optimum pada Bendungan Karian. Skenario penggunaan lahan pada debit rancangan periode tersebut menunjukkan yakni debit banjir rancangan tahun 2028 skenario ke-2 tidak memenuhi syarat pola penggunaan lahan terbaik, sedangkan debit banjir aktual tahun 2014 skenario ke-1, Pola Ruang RTRW skenario ke-3 dan penyesuaian Pola Ruang RTRW skenario ke-4 memenuhi syarat pola penggunaan lahan terbaik. Skenario ke-4 digunakan sebagai arahan perencanaan penggunaan lahan di DAS Ciberang yang dianggap sebagai referensi penggunaan lahan di DAS Ciberang Kabupaten Lebak Tahun 2014-2034.
Keyword: Bendungan Karian, Cellular Automata-Markov, Debit Rancangan, Perubahan Penggunaan Lahan

Judul: Arahan Penggunaan Lahan untuk Penurunan Debit Puncak DAS Batang Tabir Kabupaten Merangin, Provinsi Jambi
Abstrak: Daerah aliran sungai (DAS) adalah suatu wilayah yang dibatasi di darat oleh pembatas topografis dan batas di laut sampai dengan daerah perairan yang masih terpengaruh aktivitas daratan, yang berfungsi menampung, menyimpan dan mengalirkan air hujan yang jatuh di atasnya melalui anak-anak sungai yang keluar melalui satu titik (outlet) ke laut ataupun ke danau. DAS Batang Tabir merupakan bagian dari DAS Batanghari yang berada di Provinsi Jambi. Sejak tahun 2010, frekuensi banjir di DAS Batang Tabir meningkat yang disertai dengan bertambahnya luas genangan banjir. Peningkatan jumlah penduduk mendorong perubahan penggunaan lahan dan berpengaruh terhadap DAS Batang Tabir. Perubahan penggunaan lahan yang terjadi seperti berkurangnya kawasan hutan mempengaruhi kondisi hidrologi DAS, sehingga diperlukan informasi perubahan penggunaan lahan dan respon hidrologi DAS Batang Tabir Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perubahan penggunaan lahan, menganalisis pengaruh perubahan penggunaan lahan terhadap respon hidrologi, memprediksi penggunaan lahan dan debit puncak DAS Batang Tabir, serta menyusun arahanan penggunaan dan pengelolaan lahan yang optimal dalam menurunkan debit puncak. Metode klasifikasi terbimbing digunakan untuk memperoleh data spasial penggunaan lahan dan tumpang susun digunakan untuk analisis perubahan penggunaan lahan. Untuk menganalisis karakteristik hidrologi dianalisis berdasakan Permenhut No. 61 tahun 2014. Prediksi penggunaan lahan menggunakan perangkat lunak QGis dengan plugin MOLUSCE dan metode rasional digunakan untuk memprediksi debit puncak. Arahan penggunaan lahan menggunakan simulasi penggunaan lahan eksistig (tahun 2019), penerapan RTk-RHL (skenario 1), penerapan agroforestri (skenario 2) dan penerapan peta Kawasan hutan negara (skenario 3). Penelitian ini mendapatkan hasil bahwa periode tahun 2011-2019 terjadi perubahan penggunaan lahan. Pada hutan primer, sawah dan semak belukar mengalami penurunan luasan setiap tahunnya. Pada hutan sekunder, lahan terbangun, pertanian, dan tanah terbuka mengalami peningkatan luasan penggunaan lahan. Terjadinya peningkatan nilai KRA dan KAT pada setiap tahunnya dikarenakan pada periode tahun tersebut terjadi perubahan penggunaan lahan seperti pengurangan luasan hutan primer dan peningkatan pertanian. Peningkatan penggunaan lahan terbesar pada prediksi penggunaan lahan tahun 2030 yaitu pada penggunaan lahan pertanian seluas 30029,67 ha atau 27,53% dan prediksi debit puncak tahun 2030 sebesar 991,44 m3/detik sedangkan debit puncak eksisting (2019) sebesar 708,6 m3/detik. Hasil analisis respon hidrologi pada semua penerapan skenario dapat menurunkan debit puncak di DAS Batang Tabir. Pada skenario 2 (penggunaan lahan eksisting dengan penerapan agroforestri) menunjukkan hasil yang lebih baik dibandingkan skenario lainnya, yang ditunjukkan dengan terjadinya penurunan debit puncak sebesar 550,83 m3/detik.
Keyword: Watershed, Land Use Change, Land Use Prediction, Peak Discharge

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: