Judul: Validitas dan Reliabilitas Alat Ukur Literasi Gizi pada Mahasiswa di Jakarta
Abstrak: Literasi gizi merupakan salah satu faktor yang dapat berpengaruh pada asupan dan status gizi seseorang. Untuk mengukur tingkat literasi gizi dibutuhkan alat ukur yang valid dan reliabel yang dapat digunakan sesuai dengan budaya dan pedoman yang berlaku di daerah itu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi validitas dan reliabilitas alat ukur literasi gizi. Desain penelitian ini menggunakan pendekatan cross sectional. Pengumpulan data menggunakan kuisioner yang disebar kepada 82 subjek dengan kriteria inklusi mahasiswa/i yang bertempat tinggal di Jakarta selama 6 bulan terakhir. Data tersebut akan dianalisis menggunakan IBM SPSS versi 29. Hasil analisis penelitian menunjukan bahwa terdapat 15 butir pertanyaan dari 66 butir pertanyaan terkait pengetahuan subjek dinyatakan tidak valid, sedangkan 5 butir pertanyaan terkait persepsi dan praktik gizi subjek dinyatakan valid dengan r hasil > r tabel (df = 80, r tabel = 0,1829). Setelah dilakukan eliminasi dan pengujian ulang seluruh butir sudah dinyatakan reliabel dengan nilai Alpha Cronbach’s > 0,70. Selain mengeliminasi item pertanyaan yang telah dibuat, agar suatu alat ukur memiliki validitas dan reliabilitas yang baik perlu adanya modifikasi pertanyaan dan penyamarataan skala yang digunakan pada alat ukur tersebut.
Keyword: Instrumen literasi gizi, reliabilitas, validitas

Judul: Pengembangan Alat Ukur Pengetahuan, Sikap Dan Praktek Gizi Pada Remaja
Abstrak: Untuk menilai pengetahuan, sikap dan praktek gizi pada remaja diperlukan suatu alat ukur. Konsistensi pengukuran dan akurasi data yang dikumpulkan dalam suatu penelitian tergantung pada alat ukur (instrumen/kuesioner) yang digunakan. Suatu alat ukur yang standar harus memenuhi kriteria psikometrik yaitu validitas dan reliabilitas. Sampai saat ini, di Indonesia belum ada kajian ilmiah yang membahas alat ukur pengetahuan, sikap dan praktek gizi pada remaja yang memenuhi standar. Alat ukur yang digunakan untuk pengetahuan, sikap dan praktek gizi seadanya dan hanya terbatas digunakan untuk kalangan tertentu. Selain itu, alat ukur yang digunakan untuk kelompok sasaran yang sama bisa berbeda-beda dan sebaliknya alat ukur yang digunakan pada kelompok sasaran yang berbeda menggunakan alat ukur yang sama. Analisis pengetahuan, sikap dan praktek gizi pada remaja diperlukan sebagai dasar untuk melakukan upaya peningkatan perilaku gizi remaja. Tujuan penelitian ini adalah (1) merumuskan alat ukur pengetahuan, sikap dan praktek gizi pada remaja yang standar dan (2) menganalisis pengetahuan, sikap dan praktek gizi pada remaja.
Keyword: reproduction health, life style, nutrition concept, test-retest reliability, West Java

Judul: Hydrothermal Synthesis of Biphasic Calcium Posphate
Abstrak: Biphasio calsium phosphate (BCP), which was a mixture of hydroxypatite (HA) and tricalcium phosphate (TCP), was synthesized by hydrothermal method followed by sintering process. Hydroxyapatite was produced by using natural calcium source CaO from hen's eggshell and (NH4)2HPO4 as phosphate souce, other hydroxyapatite sample was produce by using synthetic calcium source Ca(OH) and H3PO4 as phosphate source.
Keyword: