Judul: Pembuatan mutiara jagung dari beberapa varietas jagung(Zea mays L.)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pembuatan mutiara jagung melalui teknologi pratanak dan memilih jenis jagung yang cocok untuk pembuatan mutiara jagung. Proses pratanak dicapai dengan kombinasi perendaman 6 jam dan pengukusan 30 menit. Dari tiga jenis jagung yaitu Arjuna, Hibrida C-1 dan jagung Ketan, dengan perlakuan pratanak dihasilkan rendemen mutiara jagung Ketan 67,23%, jagung Hibrida C-1 63,56% dan jagung Arjuna 62,91%. Perbedaan jenis jagung juga menyebabkan perbedaan yang nyata pada mutu produk yang meliputi kadar lemak dan kadar serat kasar tetapi tidak ada perbedaan yang nyata dalam kadar protein, kadar abu dan kadar karbohidrat. Mutu mutiara jagung dari jenis ketan lebih tinggi dari pada, jenis, Hibrida C-1 dan Arjuna. Proses pemberasan atau pembuatan mutiara jagung menyebabkan penurunan kadar protein, kadar lemak, kadar abu dan kadar serat kasar dan meningkatkan kadar karbohidrat. Dengan proses pratanak rendemen mutiara jagung 63,2% atau 30,1% lebih tinggi dari pada tanpa pratanak (48,3%).
Keyword: 

Judul: Suatu Pembandingan Beberapa Metode Pemilihan Varietas Unggul Pada Jagung (Zea mays L.) Berumur Genjah Dan Dalam
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menguji daya hasil beberapa varietas jagung berumur genjah dan dalam, sehingga bebera- pa varietas harapan yang diperoleh dapat digunakan dalam pengujian selanjutnya untuk melihat kestabilan hasilnya di berbagai lokasi dan musim percobaan. Pengaruh varietas nyata pada sebagian besar sifat- sifat tanaman yang dianalisis, yaitu tiga belas sifat pada jagung berumur genjah dan dua belas sifat pada jagung ber- umur dalam. Sifat-sifat ini dijadikan sebagai dasar pengelompokan dan pemilihan varietas-varietas unggul. Beberapa varietas yaitu Sw1 x Penjalinan, Pool1 (G5), dan Suwan2 (S)CU pada jagung berumur genjah dinyatakan unggul dari varietas Arjuna, sedangkan varietas Sw1 (S)C6, Pool4 (G5), dan SMC 307 pada jagung berumur dalam unggul dari varietas Parikesit. Hal tersebut merupakan rangkuman hasil-hasil pengolahan melalui prosedur Beda Nyata Terke- cil, T-Tukey, dan Scott-Knott (Tabel BTS1 dan BTS2). Berdasarkan perbedaan dan kesamaan antara prosedur Beda Nyata Terkecil, T-Tukey, dan Scott-Knott dalam memberikan hasil pengolahan dapat diambil kesimpulan sementara…
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: