Judul: Correlation between Watching Mukbang Video and Knowledge of Nutrition with Eating Behaviour of Non-Nutritional Students of IPB
Abstrak: Salah satu konten yang popular di media sosial adalah konten mukbang. Tujuan utama penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan kebiasaan menonton video mukbang dan pengetahuan gizi dengan perilaku makan mahasiswa non gizi IPB. Desain penelitian ini adalah cross sectional study melibatkan 65 subjek yang dilaksanakan pada bulan September-Desember 2022. Sebagian besar subjek berjenis kelamin perempuan. Sebagian besar subjek memiliki status gizi normal serta uang saku dan pengeluaran pangan yang cukup. Pengetahuan gizi sebagian besar subjek tergolong baik. Sebagian besar frekuensi dan durasi menonton video mukbang subjek tergolong cukup. Tingkat kecukupan energi separuh subjek tergolong defisit dan tingkat kecukupan protein hampir seluruh subjek tergolong deficit. Hampir separuh subjek memiliki tingkat kecukupan lemak tergolong cukup dan tingkat kecukupan karbohidrat tergolong kurang. Durasi menonton video mukbang memiliki hubungan yang signifikan positif dengan asupan energi, protein, dan karbohidrat subjek. Uang saku memiliki hubungan yang signifikan positif dengan tingkat kecukupan energi, protein, dan lemak serta asupan lemak. Pengeluaran pangan memiliki hubungan yang signifikan dengan tingkat kecukupan energi, protein, dan lemak serta asupan protein. Pengetahuan gizi memiliki hubungan yang signifikan negatif dengan skor FFQ., One of the most popular content on social media was mukbang content. Main objective of this study was to analyze the correlation between watching mukbang videos and nutritional knowledge with eating behaviour of non-nutritional students of IPB. The design of this study was cross-sectional study with 65 subjects conducted in September-December 2022. Most of subjects were female. Most of subjects had normal nutritional status and moderate pocket money and food expenditure. Most of subject had a good level of nutritional knowledge. Most of subject had moderate frequency and duration of watching mukbang videos. Energy adequacy level of half of subjects was classified as deficit and protein adequacy level of almost all subjects was classified as deficit. Nearly half of subjects had adequate levels of fat adequacy and deficit levels of carbohydrate adequacy. Duration of watching mukbang videos had a significant positive relationship with subject's energy, protein, and carbohydrate intake. Pocket money had a significant positive relationship with adequacy level of energy, protein, and fat and fat intake. Food expenditure had a significant positive relationship with adequacy level of energy, protein, and fat and protein intake. Nutritional knowledge has a negative significant relationship with FFQ score.
Keyword: mahasiswa non gizi, menonton video mukbang, pengetahuan gizi, tingkat kecukupan

Judul: Correlation between Stress Level, Emotional Eating, and Nutritional Knowledge with Fast Food Consumption among IPB Students
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan tingkat stres, emotional eating, dan pengetahuan gizi dengan konsumsi makanan cepat saji pada mahasiswa gizi dan non gizi di IPB. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional dan melibatkan 30 mahasiswa gizi serta 30 mahasiswa non gizi. Data karakteristik subjek, tingkat stres, emotional eating, pengetahuan gizi, dan frekuensi konsumsi makanan cepat saji dikumpulkan melalui kuesioner dan wawancara. Sebagian besar subjek berada pada tingkat stres sedang, yaitu 73,3% pada mahasiswa gizi dan 70,0% pada mahasiswa non gizi. Mayoritas mahasiswa gizi termasuk dalam kategori emotional eater (66,7%), sementara mayoritas mahasiswa non gizi termasuk dalam kategori non emotional eater (56,7%). Sebagian besar subjek memiliki pengetahuan gizi yang baik, yaitu 56,7% pada mahasiswa gizi dan 50,0% pada mahasiswa non gizi. Frekuensi konsumsi makanan cepat saji lebih tinggi pada mahasiswa gizi (37,00, This study aimed to analyze the correlation between stress levels, emotional eating, and nutritional knowledge with fast food consumption among nutrition and non-nutrition students at IPB. This cross-sectional study involved 30 nutrition students and 30 non-nutrition students. Data on subject characteristics, stress levels, emotional eating, nutritional knowledge, and frequency of fast food consumption were obtained through questionnaires and interviews. Most subjects were at a moderate stress level, with 73.3% of nutrition students and 70.0% of non-nutrition students falling into this category. The majority of nutrition students were categorized as emotional eaters (66.7%), while most non-nutrition students were categorized as non-emotional eaters (56.7%). Most subjects had good nutritional knowledge, with 56.7% of nutrition students and 50.0% of non-nutrition students in this category. Nutrition students had a higher frequency of fast food consumption (37.00
Keyword: emotional eating, stress level, nutritional knowledge, fast food consumption, college student

Judul: Sintesis 1-Kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai Prekursor Asam (S)-(+)-(6-Metoksi-2-naftil)propanoat
Abstrak: Senyawa 1-kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai prekursor asam (S)-(+)-(6-metoksi-2-naftil)propanoat disintesis dari bahan awal 2-metoksinaftalena. Tahapan sintesis diawali dengan klorinasi menggunakan 2 jenis pereaksi klorinasi, yakni isosianurat terklorinasi dan NaOCl. Klorinasi dengan isosianurat terklorinasi berhasil menyintesis 1-kloro-2-metoksinaftalena sebagai produk monoklorinasi melalui pencirian dengan kromatograf gas-spektrometer massa (GC-MS). Nisbah konversi produk paling efisien diperoleh pada laju penambahan 2.5 mmol/jam. Sebaliknya, klorinasi dengan NaOCl menghasilkan produk triklorinasi. 1-Kloro-2-metoksinaftalena selanjutnya diasilasi dengan propanoil klorida, tetapi analisis dengan GC menunjukkan bahwa produk asilasi tidak terbentuk. Sistem bebas-air diperlukan untuk keberhasilan proses asilasi tersebut.
Keyword: isosianurat terklorinasi, NaOCl, nisbah konversi