Judul: Kajian strategi pengembangan usaha susu pasteurisasi pada firma surya dairy farm, Jakarta
Abstrak: Susu sebagai salah satu komoditas hasil peternakan, memiliki peran yang sangat signifikan dalam meningkatkan kualitas masyarakat melalui pemenuhan kebutuhan protein dan mineral. Hal ini dikarenakan sebagian besar kandungan susu secara umum, terdiri dari air (+ 87,75 persen) dan bahan kering (+ 12,25 persen) seperti karbohidrat, protein, lemak, dan mineral (Departemen Kesehatan RI, 2000). Di Indonesia, konsumsi masyarakat akan susu masih rendah yaitu sebesar 5,16 kg/kapita/tahun (Direktorat Jenderal Peternakan, 2002). Hal ini terbukti dari perbandingannya dengan beberapa negara lain di Asia, yang secara nyata masih relatif rendah. Salah satu penyebab konsumsi masyarakat akan susu yang rendah adalah produksi susu dalam negeri yang masih belum mencukupi kebutuhan dan daya beli masyarakat yang masih rendah. Berdasarkan data dari Direktorat Jenderal Peternakan, sampai dengan tahun 2002, tingkat produksi nasional masih belum mampu memenuhi permintaan susu dalam negeri sehingga pemerintah mengeluarkan kebijakan impor susu untuk menutupi kekurangan tersebut. Salah satu perusahaan dalam industri pengolahan susu dan memfokuskan usahanya pada susu pasteurisasi di Indonesia adalah Firma Surya Dairy Farm, yang merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang budidaya sapi perah serta mengolah susu segar menjadi produk susu pasteurisasi, yang berdiri sejak tahun 1966 di daerah Ciputat, Jakarta. Untuk dapat mempertahankan eksistensinya dan bersaing dengan perusahaan susu lainnya, manajemen perusahaan Fa. Surya Dairy Farm dituntut untuk beradaptasi dengan lingkungan usaha sekarang dan merumuskan strategi baru yang dapat membantu perusahaan mencapai tujuannya. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi faktor lingkungan eksternal yang menjadi peluang dan ancaman perusahaan, mengidentifikasi faktor lingkungan internal yang menjadi kekuatan dan kelemahan perusahaan, merumuskan strategi usaha yang dapat diterapkan Fa. Surya Dairy Farm sesuai dengan kondisi lingkungan perusahaan serta memilih prioritas strategi yang paling tepat diterapkan oleh Fa. Surya Dairy Farm. Penelitian pada Fa. Surya Dairy Farm dilakukan di dua tempat yaitu lokasi peternakan di Sukabumi dan kantor pemasaran perusahaan di Ciputat, Jakarta. Data dan informasi disajikan secara deskriptif. Analisis diawali dengan mengidentifikasi faktor-faktor lingkungan eksternal dan internal perusahaan. Alat yang dipakai untuk analisis lingkungan adalah matriks External Factor Evaluation (EFE) dan Internal Factor Evaluation (IFE), untuk mengetahui jenis strategi yang baik bagi perusahaan digunakan matriks Internal-External (IE), dan untuk menyusun alternatif strategi yang cocok bagi perusahaan digunakan...
Keyword: 

Judul: Optimasi produksi susu pasteurisasi di Firma Surya Dairy Farm, Sukabumi, Jawa Barat
Abstrak: Susu merupakan salah satu unsur makanan yang berguna bagi pembangunan dan mempunyai peran penting untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia. Salah salu jenis susu yang banyak dikonsumsi ialah susu yang berasal dari sapi perah. Firma Surya Dairy Farm merupakan salah satu unit usaha yang memproduksi susu pasteurisasi dengan bahan baku berupa susu sapi segar. Suatu perusahaan didirikan dengan tujuan untuk memperoleh keuntungan semaksimal mungkin, dan memenuhi target produksi melalui suatu perencanaan. Salah satu perencanaan yang dilakukan Firma Surya Dairy Farm ialah perencanaan untuk mengkombinasikan produk susu pasteurisasi yang optimal dan perkiraan jumlah kebutuhan bahan baku. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kombinasi produk susu pasteurisasi yang optimal. melakukan analisis kepekaan terhadap laktor-faktor produksi yang mempengaruhi terjadinya perubahan pada produksi optimal dan membuat perkiraan-perkiraan kebutuhan bahan baku susu segar untuk masa yang akan datang. Unit pengolahan susu pasteurisasi Firma Surya Dairy Farm menghasilkan lima jenis produk, yaitu susu tawar, susu putih manis, susu strawberry, susu mocca dan susu coklat. Proses-proses pengolahan yang dilalui sebelum produk siap dikonsumsi meliputi penerimaan susu segar, pemanasan dan pencampuran, homogenisasi, pasterisasi, pendinginan, penampungan akhir dan pengemasan. ...
Keyword: 

Judul: Approximation of the Median of Poisson Distribution Using the Relation of Poisson-Gamma Distribution
Abstrak: A major drawback of median is that median cannot usually be defined in closed form, even in the cases where their distribution functions are known. This study gives an approximation of the closed form for the median of the Poisson distribution by using the relation of Poisson-Gamma distribution. The approximation uses elementary techniques based on the monotonicity of certain sequences involving tail probabilities of the Poisson distribution and the Central Limit Theorem. Furthermore, a closed form expression for the mean absolute deviation 􀜧|􀜰􀰒 􀵆 􀜯􀝁􀝀􁈺􀜰􀰒􁈻| is also studied. The median is relevant because of the fact that it minimizes the mean absolute deviation of a Poisson random variable (􀜰􀰒􁈻 by considering median as central tendency.
Keyword: