Judul: Rekayasa Produksi Indikator Oksigen sebagai Pendeteksi Kebocoran Kemasan.
Abstrak: Penanganan kemasan yang kurang baik dapat mengakibatkan mutu produk menjadi menurun bahkan rusak. Hal ini akibat kebocoran pada kemasan yang menyebabkan gas seperti oksigen dapat masuk ke dalam kemasan. Salah satu upaya untuk mengindikasi adanya kebocoran dalam kemasan adalah dengan indikator kebocoran. Indikator kebocoran merupakan salah satu jenis kemasan cerdas yang dapat mengidentifikasi dan menginformasikan keberadaan oksigen akibat kebocoran kemasan melalui perubahan warna indikator. Indikator kebocoran dibuat dengan bahan metilen biru sebagai agen pewarna, glukosa sebagai agen pereduksi dan Ca(OH)2 untuk mempercepat reaksi. Tujuan dari penelitian ini adalah: (i) memformulasi indikator kebocoran berbahan metilen biru, glukosa dan Ca(OH)2; (ii) mengkarakterisasi sifat fisik dan kimia indikator kebocoran; dan (iii) menguji kinerja indikator kebocoran. Hasil penelitian pendahuluan menunjukkan hasil terbaik dari jumlah Ca(OH)2 yang ditambahkan adalah sebesar 7 dan 8 g, rasio mol glukosa terhadap metilen biru adalah 0.8:1-2.8:1, serta konsentrasi metilen biru adalah sebesar 2%. Analisis keragaman pada penelitian utama menunjukkan jumlah Ca(OH)2 yang ditambahkan dan rasio mol glukosa terhadap metilen biru mempengaruhi waktu reduksi dan kadar air sedangkan waktu sensitivitas hanya dipengaruhi oleh rasio mol glukosa terhadap metilen biru. Indikator kebocoran terbaik diperoleh dari perlakuan jumlah Ca(OH)2 sebesar 8 g dan rasio mol glukosa terhadap metilen biru 1.8:1. Indikator kebocoran tersebut memiliki sifat irreversible dengan waktu reduksi 72 menit, waktu sensitivitas 31 detik dan kadar air sebesar 10.85% dan perubahan warna yang terjadi pada indikator yaitu dari putih menjadi ungu. Selanjutnya, bubuk indikator dicetak ke dalam bentuk tablet. Pengembangan model kinetika perubahan warna tablet indikator kebocoran mengikuti reaksi orde nol dan orde satu dengan nilai k yang meningkat seiring peningkatan lama waktu alir udara. Peningkatan nilai k disebabkan karena banyaknya gas yang kontak dengan indikator meningkat seiring dengan lamanya waktu alir udara, sehingga indikator menjadi lebih cepat teroksidasi. Dengan semakin lamanya waktu alir udara yang diberikan maka waktu indikator mencapai warna ungu konstan juga semakin singkat. Namun demikian, nilai k yang tinggi pada orde nol menunjukkan bahwa reaksi orde nol lebih reaktif dibandingan reaksi orde satu.
Keyword: indikator oksigen, kinetika reaksi, metilen biru, pendeteksi kebocoran

Judul: Indikator oksigen berbasis Metilen Biru sebagai pendeteksi  kebocoran kemasan
Abstrak: Oksigen merupakan salah satu faktor utama yang sering menyebabkan kerusakan makanan. Indikator oksigen merupakan kemasan cerdas yang dapat mendeteksi kebocoran kemasan sehingga dapat mencegah rusaknya makanan akibat adanya oksigen hingga di bawah 0.1%. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan formulasi terbaik dalam pembuatan indikator oksigen. Bahan utama yang digunakan adalah glukosa kristal, CaOH, dan metilen biru 1%. Metilen biru ditambahkan pada campuran glukosa dan CaOH kemudian diaduk rata. Glukosa dalam kondisi alkali akan mereduksi metilen biru dari warna biru menjadi tidak berwarna dan kembali menjadi warna biru ketika kontak dengan oksigen. Penelitian ini terdiri dari beberapa tahap meliputi (i) pembuatan indikator oksigen dengan berbagai formulasi, (ii) uji karakteristik berdasarkan tekstur, warna, umur simpan, serta sifat dan kesensitifannya terhadap oksigen, (iii) pembuatan sachet indikator oksigen. Formulasi indikator oksigen yang baik memiliki karakteristik diantaranya murah, teksturnya halus dan tidak ada gumpalan, tidak beracun, bersifat irreversible terhadap oksigen, umur simpan yang lama dan memiliki tingkat kesensitifan yang tinggi terhadap oksigen. Berdasarkan pengujian yang telah dilakukan, diperoleh kesimpulan bahwa formulasi indikator oksigen yang terbaik harus memiliki perbandingan komposisi bahan glukosa:CaOH:metilen biru sebesar 1:7:1 sampai 1:8:1., Oxygen is one of the main factors that often cause food deterioration. Oxygen indicator is smart packaging that can detect leaks to prevent to food as a result of the exceeded concentration of oxygen lower than 0.1%. The aim of this research was to get the best formulation in the manufacture of oxygen indicator. The main materials used were glucose, CaOH, and methylene blue 1%. Methylene blue was added to the mixture of glucose and CaOH, then glucose in alkaline medium was reduce methylene blue from blue to colorless and back into a blue colour after contact with oxygen in a certain amount. The research consisted of several stages included (i) producing oxygen indicators with various formulations, (ii) test characteristics based on texture, colour, shelf life, characteristic and oxygen sensitivity, (iii) producing of sachets oxygen indicator. The best indicator of oxygen formulation should have the characteristics of cheap, smooth texture and no lumps, non-toxic, irreversible, long shelf life and high sensitive to oxygen. Based on the testing that had been done, it was concluded that the formulation of the best indicators of oxygen had a composition ratio of glucose:CaOH:methylene blue for 1:7:1 to 1:8:1.
Keyword: indikator oksigen, kemasan cerdas, metilen biru

Judul: Lejeuneaceae Subfamily Ptychanthoideae (Hepaticae) in  West Java
Abstrak: Subfamily Ptychanthoideae of the family Lejeuneaceae (Hepaticae) in West Java is still poorly known. Publications on this subfamily are out of dated and written in the 19th or early of 20th century. The last taxonomic treatment of Ptychanthoideae of West Java was in 1933, many species names have changed since then. Studies on Ptychanthoideae of West Java are urgently needed. Studies on the Ptychanthoideae were based on the specimens collected from West Java. A total number of 361 of specimens deposited in the Herbarium Bogoriense (BO), Herbarium Biotrop (BIOT), Gottingen Herbarium (GOET) and Bangi Herbarium (UKMB) were examined, those are old and several recent specimens collected in West Java. Recent collections were made from Telaga Warna, Ciater, Gunung Halimun Salak National Park, Cibodas Botanical Garden, Bodogol Education Center and Conservation (Gunung Gede Pangrango National Park), University of Indonesia Campus Depok, including several collections from Banten Province. Twenty four species of Lejeuneaceae subfamily Ptychanthoideae are known from West Java, belonging to 8 genera namely Acrolejeunea (Spruce) Schiffn. (2 species), Archilejeunea (Spruce) Schiffn. (1 species), Lopholejeunea (Spruce) Schiffn. (10 species), Mastigolejeunea (Spruce) Schiffn. (3 species), Ptychanthus Nees (1 species), Schiffneriolejeunea Verd. (1 species), Spruceanthus Verd. (2 species) and Thysananthus Lindenb. (4 species). Two new records of Ptychanthoideae: Mastigolejeunea indica Steph. and Thysananthus minor Verdoorn are reported for Java. A determination key to the species is presented including their descriptions and illustrations.
Keyword: