Judul: Piroplasmosis pada Anjing di Kecamatan Cisolok Kabupaten Sukabumi.
Abstrak: Piroplasmosis merupakan penyakit yang disebabkan oleh parasit darah ordo Piroplasmida. Genus yang umum menyerang anjing adalah Babesia dan Theileria. Piroplasmosis dapat menyebabkan anemia, haemoglobinemia, haemoglobinuria, trombositopenia, dan dalam infeksi yang parah dapat menyebabkan kematian. Penelitian ini merupakan kajian lintas seksional untuk menduga prevalensi, tingkat parasitemia dan menentukan faktor risiko piroplasmosis pada anjing di Kecamatan Cisolok Kabupaten Sukabumi. Sampel darah diambil dari anjing yang dipilih secara acak sebanyak 102 ekor kemudian dibuat preparat ulas darah dan diwarnai dengan pewarna Giemsa. Informasi mengenai umur, jenis kelamin dan manajemen pemeliharaan diperoleh melalui wawancara terhadap pemilik anjing menggunakan kuesioner terstruktur. Hubungan prevalensi infeksi parasit darah pada anjing dengan faktor risiko dianalisis menggunakan uji chi-square. Hasil pemeriksaan menunjukkan sebanyak 23 (22.5%) sampel positif Babesia sp. dan sebanyak 24 (23.5%) sampel positif Theileria sp. Rata-rata persentase parasitemia Babesia sp. dan Theileria sp. berturut-turut yaitu 0.12±0.04%, dan 0.15±0.05%. Hasil analisis chi-square menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan antara prevalensi piroplasmosis dengan umur, jenis kelamin dan manajemen pemeliharaan (jumlah anjing peliharaan, pengalaman memelihara anjing, memelihara kucing, cara pemeliharaan, alasan memelihara anjing, sekitar rumah ada anjing liar, dan adanya kontak langsung dengan anjing liar).
Keyword: Babesia, faktor risiko, parasitemia, piroplasmosis, prevalensi, Theileria

Judul: Prevalensi Serologis Rabies pada Anjing di Kecamatan Cisolok Kabupaten Sukabumi Tahun 2016.
Abstrak: Rabies adalah penyakit zoonotik akibat infeksi virus rabies yang menyerang sistem syaraf pusat dari inangnya. Semua hewan yang berdarah panas mampu tertular dan menyebarkan penyakit ini, tetapi sebagian besar infeksi pada manusia disebabkan oleh gigitan anjing. Rabies masih endemik di beberapa daerah di Indonesia, termasuk Sukabumi, Jawa Barat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prevalensi rabies pada anjing di Kecamatan Cisolok, Sukabumi, Jawa Barat pada tahun 2016. Sampel darah diambil dari lima desa di Kecamatan Cisolok, yaitu Sirna Resmi, Cicadas, Cikelat, Gunung Keramat, dan Wanajaya. Total sampel yang diperiksa adalah 109 sampel. Sampel diuji menggunakan kit ELISA yang diproduksi oleh PUSVETMA Surabaya. Data yang didapat kemudian dianalisis secara deskriptif. Sampel seropositif yang ditemukan dari masing-masing desa dari total sampel adalah sebanyak 0.0% (Sirna Resmi), 18.2% untuk (Cicadas), 45.4% untuk (Cikelat), 12.0% untuk (Gunung Keramat), dan 35.7% (Wanajaya). Prevalensi rabies di Kecamatan Cisolok secara keseluruhan adalah 20.2%. Rataan titer antibodi dari sampel yang diuji adalah 0.386 EU/ml. Rataan titer antibodi rabies di Kecamatan Cisolok tahun 2016 lebih rendah dari nilai protektif yang dianjurkan WHO, yaitu 0.5 EU/ml.
Keyword: Cisolok, ELISA, prevalensi, rabies, Sukabumi

Judul: Optimasi Formula Produk Ekstrusi Snack Makaroni dari Tepung Sukun (Artocarpus altilis) dengan Metode Desain Campuran (Mixture Design)
Abstrak: Breadfruit (Artocarpus altilis) is a plant of high carbohydrate (27.12%) with high water content (60-80%), so that makes it easy to be spoiled and damaged. To increase the shelf life and economic value of breadfruit, breadfruit should be processed into flour. Breadfruit flour can be used to substitute wheat flour 25-75%. However, the use of breadfruit flour is still low, especially in the form of extruded products. Increased consumption of modern snacks such as macaroni is challenging. The objective of this study is to find an optimum formula of snack macaroni with breadfruit flour substitution. The method used in the optimization of the formula was mixture design method. Design Expert (DX) 7.0 ® software was used as a tool in the optimization. Macaroni breadfruit formulas has been made then measured on the physical properties including expansion, colour, texture, density, and hedonic rating test (colour, aroma, texture, taste, and overall). The result of the optimum formula is the mixture of 45%(b/b) breadfruit flour, 40%(b/b) tapioca flour,and 15%(b/b) wheat flour. The formula had expand of 3.06 mm. The sensory scores obtained for the formula are 4.77 for colour, 5.07 for aroma, 5.59 for texture, 4.79 for taste, and 4.99 for overall (scale 1-7). The colour of the formula is yellow with ˚Hue of 79.94˚ (L=43.58, a=5.51, b=30.95). The formula has texture with texture analyzer value of 2034.86 gf, raw snacks densityof 0.93 g/ml and fried snack density of 0.27 g/ml. The best formula that has been verificated then will characterization with chemical test (proximate analysis).
Keyword: