Judul: Edible Film Komposit Pati TapiokaAgar Kertas Terplastisasi Gliserol dan Limonena
Abstrak: Edible film is a food packaging material which can be consumed directly. The objective of this research is to composite edible film with tapioca starch, agar and plasticizers, namely glycerol and limonene. Edible film was made in 2 conditions, by adding fixed agar constituent (10%w/w) and fixed glycerol constituent (10%w/w), while other parameters were varied. Thermal analysis, specific gravity, tensile strength, water vapor permeability, and morphology of edible film were analyzed as it was applied for strawberry packaging. The addition of agar increased the specific gravity and tensile strength of edible film but percentage of elongation and water vapor permeability decreased. The composition of agar:glycerol:limonene (10:5:5) (%w/w) showed high tensile strength and specific gravity but low water vapor permeability. Thermal analysis showed decreasing of melting point was occurred when the concentration of limonene was increased. In addition, single melting point peak showed edible film was homogenous, this result was supported with morphology analysis. Edible film which was made of agar:glycerol:limonene (10:5:5) (%w/w) composition resulted in the longer shelf-life of strawberry for 3 days
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), tapioca starch, glycerol, edible film, agar

Judul: Edible Film dari Perpaduan Karaginan, Selulosa Bakteri, dan Nanokarbon dengan Penaut Silang Asam Sitrat
Abstrak: Edible film is a film made of food grade materials. The film has mechanical properties and can act as a barrier so that it can prolong the shelf life of food products. Carrageenan is a base material of film derived from seaweed (Eucheuma cottonii). Addition of glycerol, bacterial cellulose, nanocarbons, and citric acid were used as compatibilizers to improve the mechanical properties of the carrageenan film. The optimum composition of edible film composed of glycerol, bacterial cellulose, nanocarbon 1.5%, and citric acid 10% increased tensile strength up to 160% and decrease of water vapor permeability up to 42% as compared to the carrageenan film. Tensile strength and water vapor permeability values met the standard for edible film as food packaging. The result of infrared spectrum showed the formation of the new functional groups on 1717 cm-1 that caused by the addition of citric acid crosslinker. Luminescence of nanocarbon can be detected using ultraviolet light at wavelength of 366 nm with the presence of blue color
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), water vapor permeability, nanocarbon, mechanical properties, citric acid crosslinker, carrageenan

Judul: Babesiosis pada kuda
Abstrak: Babesiosis pada kuda adalah penyakit menular yang di- sebabkan oleh Babesia caballi dan Babesia equi, yaitu pa- rasit protozoa perusak sel darah yang termasuk dalam genus Babesia. B. equi diduga oleh beberapa ahli termasuk dalam genus Theileria. Karena itu klasifikasi genus Babesia di- bicarakan dan siklus hidup B. caballi dan B. equi diulas. Kuda pada semua umur dapat terserang oleh dua parasite tersebut di atas. Tetapi kuda-kuda yang sudah dewasa (tua) lebih rentan jika dibandingkan dengan kuda-kuda yang masih muda. Kasus-kasus yang paling sering dijumpai adalah kasus-kasus yang bersifat akut walaupun kasus-kasus yang bersifat perakut, subakut dan kronik kadang-kadang terlihat. Serangan oleh parasit Babesia biasanya menyebabkan kerusаkan sel darah merah yang hebat sehingga kuda-kuda yang terserang menderita anemia hebat yang dapat menyebabkan kematian bila tidak segera diobati. Untuk mengatasi hal tersebut perlu dilakukan diagnosis yang tepat dan sedini mungkin. Diagnosis dapat dilakukan dengan cara memeriksa gejala-gejala klinik, preparat ulas darah, inokulasi hewan lain dan dengan mengadakan pemeriksaan secara serologik. Gejala-gejala klinik babesiosis pada kuda yang bersifat akut yang paling sering terlihat, ialah : nafsu makan menurun/hilang, lesu, bulu suram dan tidak mau bergerak. Kuda yang dilepaskan di padang rumput akan mengasingkan diri dan jalan sempoyongan. Faeces yang keluar berwarna cok- lat gelap, diselaputi lendir yang berwarna kekuningan dan urimenya berwarna merah tua. Temperatur tubuh meningkat menjadi 39.5 - 41°C dan pulsus meningkat. Terlihat dispnoe, perdarahan petechi pada mukosa membrana nictitans dan conjunctiva yang lebih pucat dari normal dan juga icteris. Kasus-kasus yang bersifat subakut gejala-gejalanya lebih ringan, tetapi bila tidak segera diobati maka gejala- gejala tersebut secara cepat menjadi hebat. Persendian lutut dan persendian gelang puyuh membengkak dan padanya ter- lihat oedema. Pada abdomen, dada dan kepala juga dapat di- temukan oedema. Gejala-gejala klinik yang terlihat pada kasus kronik adalah penurunan kondisi tubuh kuda secara progresif walaupun diberi makan yang banyak. Perubahan temperatur tidak jelas, nafsu makan berubah-ubah, icterus tidak jelas dan anemia mungkin hanya dapat dideteksi dengan menghitung sel darah merah dan kadar hematocrit…dst
Keyword: