Judul: Technology Acceptance Model in the Introduction of Standard Operational Procedures for the SMART Fish Program for Catfish and Shrimp Farmers
Abstrak: Budidaya ikan lele dan udang masih membutuhkan dukungan dari pemerintah dalam peningkatan ekspor. Ekspor ikan lele meningkat pada tahun 2020 dibandingkan dengan tahun sebelumnya. Selain negara-negara di Uni Eropa dan Timur Tengah, meningkatnya permintaan ikan lele domestik juga tinggi. Forum udang indonesia melaporkan bahwa ekspor udang pada tahun 2020 juga meningkat 20 persen dibandingkan tahun sebelumnya. Demi mendukung permintaan luar negeri maupun dalam negeri, pembudidaya perlu menerapkan beberapa cara untuk meningkatkan produksinya, salah satunya dengan menerapkan manajemen budidaya yang efektif dan efisien. Dalam meningkatkan hasil dan kualitas budidaya ikan lele dan udang, maka UNIDO bekerjasama dengan mahasiswa Sekolah Tinggi Perikanan untuk mensosialisasikan SOP yang sudah dibentuk dan diuji coba kepada pembudidaya. SOP tersebut bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil budidaya. program tersebut dikenal dengan Sustainable market acces trough responsible trading of Fish (SMART Fish). Program smart fish ini berbentuk SOP untuk mengoptimalkan hasil budidaya. komponen dalam SOP ini berfokus pada good aquaculture practice (GAP) atau biasa disebut dengan cara budidaya ikan baik (CBIB). Hasil dari responden pada penelitiian ini dilakukan oleh enumerator, yaitu 23 mahasiswa sekolah tinggi perikanan yang bekerjasama dengan UNIDO. Total responden yang diperoleh berjumlah 274 dengan 136 total responden dari komoditas udang dan 138 komoditas ikan lele. Pada penelitian ini menggunakan extended technology acceptance model (TAM) untuk menganalisis sikap penggunaan SOP SMART Fish pada kedua komoditas tersebut. data analisis menggunakan, deskriptif dan SEM. Hasil dari penelitian pada komoditas ikan lele adalah persepsi kemudahan dan persepsi manfaat signifikan terhadap sikap pengguanaan SOP SMART Fish. Pada komoditas udang kontrol perilaku dan persepsi manfaat hasilnya signifikan terhadap sikap penggunaan SOP SMART fish., The cultivation of catfish and shrimp still needs support from the government in developing the cultivation in order to increase exports. Catfish exports increased in 2020 compared to the previous year. Apart from countries in the European Union and the Middle East, the increasing demand for domestic catfish is also high. The Indonesian Shrimp Forum reported that shrimp exports in 2020 also increase by 20 percent compared to the previous year. In order to support foreign and domestic demand, cultivators need to apply several methods to increase their production, one of which is by implementing effective and efficient cultivation management. In increasing the yield and quality of catfish and shrimp farming, UNIDO is working with students from the Fisheries College to socialize the SOPs that have been formed and tried out with cultivators. The SOP aims to improve the quality and quantity of cultivation products. The program is known as Sustainable Market Access through Responsible Trading of Fish (SMART Fish). This smart fish program is in the form of an SOP to optimize cultivation results. The components in this SOP focus on good aquaculture practice (GAP), commonly known as Cara Berbudidaya Ikan Baik (CBIB). The results of the respondents in this study were carried out by enumerators, namely 23 high school fisheries students who collaborated with UNIDO. The total number of respondents obtained was 274; 136 total respondents were from shrimp commodities and 138 from catfish commodities. In this study, the extended technology acceptance model (TAM) was used to
Keyword: Attitude Toward Application, SOP SMART Fish, Technology Acceptance Model

Judul: Kajian Tingkat Penerapan Manajemen Mutu pada UMKM Pembenihan Udang di Jawa Timur
Abstrak: Udang merupakan salah satu komoditas unggulan dari sektor perikanan karena sampai saat ini ekspor udang Indonesia telah banyak mendatangkan devisa bagi negara. Udang vannamei (litopenaeus vannamei) merupakan udang asli perairan Amerika Latin. Udang ini dibudidayakan mulai dari Pantai barat Meksiko ke arah selatan hingga daerah Peru. Sejak 4 tahun terakhir, budidaya udang ini mulai merebak dengan cepat di kawasan Asia seperti Taiwan, China, dan Malaysia, bahkan kini di Indonesia. Kehadiran udang vannamei diakui sebgai penyelamat dunia pertambakan udang Indonesia. Para petambak mulai bergairah lagi, begitu juga dengan para pembenihan udang lainnya. Awal mula pembudidayaan udang vannamei dilakukan di Jawa timur. Udang jenis vannamei diharapkan bisa menjadi komoditas ekspor utama di Jawa Timur pada tahun 2010, menyusul tingginya permintaan di pasaran luar negeri. Petambak di Jawa timur sangat antusias terhadap udang vannamei, bahkan 90 persen petambak mengganti komoditas budidaya udang windu menjadi udang vannamei. Saat ini, udang vannamei yang berasal dari Sidoarjo selain berhasil menembus pasaran Jepang dan Taiwan, juga mulai diminati masyarakat Eropa dan Amerika Serikat yang dari tahun ke tahun menunjukkan kenaikan. Di propinsi Jawa Timur terdapat beberapa kabupaten penghasil udang vannamei dengan kualitas ekspor. Kabupaten itu di antaranya Gresik, Sidoarjo, Pasuruan, Probolinggo, Situbondo dan juga Banyuwangi. Saat ini kegiatan usaha budidaya udang diarahkan untuk dilakukan secara bertanggung jawab dan berkelanjutan mulai dari kegiatan pembenihan sampai dengan pembesarannya. Artinya, mutu benih merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan usaha budidaya sehingga dalam kegiatan usaha pembenihan harus menerapkan teknik pembenihan sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI) dan Standar Operasional Prosedur (SOP) serta menerapkan manajemen mutu perbenihan yaitu Cara Pembenihan Ikan Yang Baik (CPIB) atau Good Hatchery Practices (GHP). Saat ini kegiatan usaha budidaya udang diarahkan untuk dilakukan secara bertanggung jawab dan berkelanjutan mulai dari kegiatan pembenihan sampai dengan pembesarannya. Artinya, mutu benih merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan usaha budidaya sehingga dalam kegiatan usaha pembenihan harus menerapkan teknik pembenihan sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI) dan Standar Operasional Prosedur (SOP) serta menerapkan manajemen mutu perbenihan yaitu Cara Pembenihan Ikan Yang Baik (CPIB) atau Good Hatchery Practices (GHP). Memasuki era globalisasi dan perdagangan bebas serta berkembangnya isuisu internasional akhir-akhir ini, menimbulkan tantangan multi dimensi yang harus dihadapi dalam pengembangan usaha budidaya udang, antara lain : (1) perdaganganan global yang sangat kompetitif, (2) ketatnya persyaratan mutu dan keamanan pangan yang ditetapkan oleh negara-negara pengimpor, (3) tuntutan konsumen dalam dan luar negeri terhadap mutu, penganekaragaman jenis, bentuk produk dan cara penyajian, dan (4) tuntutan untuk melaksanakan tatacara budidaya ikan yang bertanggung jawab dan berkelanjutan (responsible and sustainable aquaculture) (Anonymous, 2006)....dst
Keyword: quality management, SMEs, seed, shrimp

Judul: Transisi Fasa Materi Hadronik ke Materi Kuark pada Inti Bintang Neutron.
Abstrak: Bintang neutron terdiri dari beberapa lapisan yang disusun oleh materi nuklir yang berbeda dengan kerapatan yang semakin tinggi ketika mendekati pusat bintang. Inti luar bintang neutron disusun oleh materi hadronik (nukleon, lepton, dan hyperon), sedangkan inti dalam bintang neutron disusun oleh kuark-kuark bebas (up, down, strange) yang saling berinteraksi. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari bagaimana transisi dari inti luar ke inti dalam bintang neutron dengan menggunakan pendekatan RMF (Relativistic Mean Field) untuk materi hadronik dan CIDDM (Confined Isospin Density Dependent Mass) untuk materi kuark. Tekanan transisi diperoleh ketika potensial kimia barion materi hadronik dan materi kuark bernilai sama. Nilai tekanan transisi dengan parameter SU6-TM1 sekitar 87 MeV/fm3 dan diperoleh massa maksimum bintang neutron yaitu 1.92M dengan jari-jari sekitar 8.62 km. Nilai tekanan transisi dengan parameter SU6-G2 sekitar 53 MeV/fm3 dan massa maksimum bintang neutron yaitu 1.88M dengan jari-jari sekitar 8.16 km. Jenis transisi fasa adalah orde satu ditandai dengan diskontinuitas dalam kerapatan energi (adanya mixed phase). Parameter-parameter pada model nuklir yang digunakan menyebabkan perbedaan kekakuan persamaan keadaan (EOS) dari materi hadronik dan materi kuark sehingga nilai tekanan transisi dari fasa hadronik ke fasa kuark juga berbeda.
Keyword: bintang neutron, persamaan keadaan, transisi fasa