Judul: Pengaruh tingkat kematangan dan ukuran bubuk cabe rawit (Capsicum frutescens L) serta perbandingan pelarut dengan bubuk cabe, terhadap rendemen dan mutu oleoresin yang dihasilkan
Abstrak: Cabe rawit (Capsicum frutescens L.) adalah salah satu spesies tanaman cabe (Capsicum sp.), yang merupakan hasil pertanian bersifat kamba dan mudah rusak (perishable). Persentase kerusakan cabe cukup tinggi, yaitu mencapai lebih 40 persen, disebabkan terutama oleh mikroorganisme diantaranya Bacterium anthomonas, Glasparium sp., Colletotricum capsici dan Anthomonas solanacearum. Selain itu perubahan fisiologis dalam cabe juga dapat menyebabkan kerusakan produk cabe. Keadaan ini menyebabkan tingginya nilai kehilangan (loss) cabe dan tidak dapat dijual. Mengingat sifat cabe yang mudah rusak dan di lain pihak produksi cabe di Indonesia terus meningkat, maka perlu dilakukan usaha pengolahan cabe menjadi bentuk yang lebih awet dan mengurangi sifat kambanya. adalah pengolahan cabe menjadi oleoresin. Salah satu usaha itu Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh. tingkat kematangan buah cabe rawit, ukuran bubuk cabe rawit kering dan perbandingan pelarut dengan bubuk cabe terhadap rendemen dan mutu oleoresin cabe rawit yang dihasilkan. Perlakuan yang digunakan terdiri dari tiga faktor, yaitu tingkat kematangan cabe (A) dengan tiga taraf; matang (mature), masak (ripe) dan lewat masak (over ripe); ukuran bubuk cabe kering (B); 40 mesh dan 60 mesh dan perbandingan pelarut dengan bubuk cabe (C); 5 : 1,6 : 1, dan 7: 1. Menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan dua kali ulangan. ...
Keyword: 

Judul: Mempelajari Ekstraksi Oleoresin dan Karakteristik Mutu Oleoresin dari Bagian Cabe Rawit ( Capsicum frutescens L.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari ekstraksi dan karakteristik mutu oleoresin dari bagian cabe rawit. Analisis yang dilakukan meliputi laju ekstraksi dan karakteristik sifat mutu oleoresin yang dihasilkannya.
Keyword: 

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: