Judul: Hubungan antara Asupan Asam Lemak Esensial dengan Indeks Massa Tubuh dan Persen Lemak Tubuh pada Perempuan Dewasa Normal dan Gemuk.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji asupan asam lemak esensial dan kaitannya dengan kegemukan yang diukur melalui persen lemak tubuh. Desain penelitian ini adalah cross sectional study. Contoh diambil dengan cara purposive berdasarkan kriteria IMT. Contoh terdiri atas 20 perempuan dengan status gizi normal dan 20 perempuan dengan status gizi gemuk di wilayah Kecamatan Tallo, Kota Makassar. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara menggunakan kuesioner dan pengukuran langsung. Hampir semua contoh (87.5%) bekerja sebagai ibu rumah tangga. Hasil uji beda menunjukkan asupan dan tingkat kecukupan zat gizi pada contoh normal dan gemuk tidak terdapat perbedaan. Persen lemak tubuh pada sebagian besar contoh (70.0%) tergolong overfat. Aktivitas fisik contoh normal (75.0%) dan gemuk (85.0%) tergolong ringan. Hasil uji korelasi menunjukkan tidak terdapat hubungan antara asupan zat gizi makro dan asam lemak esensial dengan IMT maupun dengan persen lemak tubuh. Uji korelasi pada aktivitas fisik dengan IMT dan persen lemak juga tidak menunjukkan hubungan.
Keyword: asam lemak esensial, persen lemak tubuh, kegemukan, perempuan dewasa, skinfold caliper

Judul: Hubungan Asupan Energi dan Zat Gizi serta Aktivitas Fisik dengan Komponen Sindroma Metabolik pada Orang Dewasa Gemuk
Abstrak: Penelitian bertujuan menganalisis hubungan asupan energi dan zat gizi serta aktivitas fisik dengan komponen sindroma metabolik (MetS). Tujuan khusus penelitian ini untuk mempelajari: 1) karakteristik subyek, 2) asupan energi dan zat gizi serta tingkat kecukupannya, 3) aktivitas fisik, 4) komponen-komponen MetS, meliputi lingkar perut (LP), tekanan darah (sistol dan diastol), kadar glukosa darah puasa (GDP), kolesterol HDL (k-HDL) dan trigliserida serta penetapan kejadian MetS menggunakan kriteria Alberti et al. (2009) dan 5) hubungan karakteristik, asupan energi dan zat gizi, serta aktivitas fisik dengan komponen-komponen MetS. Penelitian dilakukan dengan desain potong lintang. Subyek adalah laki-laki dan perempuan dengan IMT≥25 kg/m2 berusia 25-60 tahun sebanyak 26 orang. Hasil menunjukkan tidak terdapat hubungan antara asupan energi dan zat gizi dengan LP, tekanan darah, k-HDL, GDP dan trigliserida (p>0.05). Aktivitas fisik berhubungan signifikan dengan LP, GDP dan k-HDL (p<0.05), tetapi tidak terdapat hubungan dengan tekanan darah dan trigliserida (p>0.05).
Keyword: asupan energi, asupan zat gizi, aktivitas fisik, obesitas, sindroma metabolik

Judul: Budidaya dan pelestarian buaya air tawar irian (Crocodylus novaeguineae)
Abstrak: Di Indonesia terdapat beberapa spesies buaya diantaranya adalah Crocodylus porosus, Crocodylus novaeguineae, Tomistoma schlegelii dan Crocodylus siamenesis. Crocodylus novaeguineae baru ditemukan tahun 1928 di lrian Jaya dan Papua New Guinea oleh Schmidt. Dengan adanya perdagangan kulit buaya maka masyarakat mulai memburu buaya-buaya alam untuk dijual tanpa memperhatikan kelangsungan hidup spesies tersebut. Tempat hidup buaya-buaya inipun semakin sempit karena diubah jadi perladangan, lalu lintas air dan daerah pemukiman sehingga terjadi penurunan jumlah buaya secara cepat.
Keyword: Crocodylus porosus, Crocodylus novaeguineae, Tomistoma schlegelii, Crocodylus siamenesis