Judul: Perubahan Komponen Serat Rumput Laut Caulerpa Sp. (Dari Perairan Tual, Maluku) Akibat Proses Perebusan
Abstrak: Rumput laut Caulerpa sp. dikenal sebagai sumber serat. Asupan serat dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner, stroke, diabetes melitus, obesitas, gangguan pencernaan, menurunkan tekanan darah tinggi, dan mengendalikan kadar gula darah. Rumput laut Caulerpa sp. banyak ditemukan di pesisir pantai Indonesia, salah satunya di perairan Tual, Maluku Tenggara. Rumput laut ini sering dikonsumsi segar oleh masyarakat pesisir ataupun direbus terlebih dahulu. Perebusan bertujuan untuk menginaktifkan enzim dan menurunkan jumlah mikroba, namun dikhawatirkan dapat mempengaruhi komponen serat yang terkandung pada rumput laut. Tujuan penelitian ini adalah menentukan perubahan kadar serat pangan (serat pangan larut dan tak larut), serat kasar, dan komponen serat (selulosa, hemiselulosa, lignin) akibat proses perebusan pada suhu 90 ºC selama 5 menit. Hasil penelitian menunjukkan perebusan tidak mempengaruhi kadar lignin. Perebusan meningkatkan kadar serat pangan tak larut sebesar 1,25%, selulosa sebesar 13,91%, hemiselulosa sebesar 11,4%, dan menurunkan kadar serat pangan total sebesar 3,8%, serat pangan larut sebesar 5,05%, dan serat kasar sebesar 0,85%.
Keyword: Caulerpa sp, komponen serat, perairan Tual, perebusan

Judul: Perubahan Kadar Vitamin Dan Asam Amino Pada Rumput Laut Caulerpa Sp. Segar Dan Rebus
Abstrak: Masalah gizi di Indonesia berdampak pada tingginya angka kematian ibu, bayi, dan balita serta usia harapan hidup. Rumput laut Caulerpa sp. merupakan salah satu sumber kebutuhan gizi. Jenis rumput laut yang sering digunakan adalah Caulerpa sp. Proses perebusan merupakan salah satu metode pengolahan yang banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia. Urap rumput laut merupakan salah satu makanan olahan yang diolah dengan perebusan. Tujuan penelitian ini adalah menentukan pengaruh yang terjadi pada kadar vitamin A, B1, E dan asam amino Caulerpa sp. setelah direbus pada suhu 90 ºС selama 5 menit. Pengujian yang dilakukan yaitu vitamin dan asam amino dengan HPLC. Proses perebusan mengakibatkan penurunan terhadap kadar vitamin A 64,87%, vitamin B1 sebesar 65,38% dan vitamin E sebesar 4,75%, dan kadar asam amino stabil tidak mengalami penurunan.
Keyword: asam amino, Caulerpa sp., vitamin

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: