Judul: Konsumsi ikan anak usia sekolah pada keluarga nelayan dan non nelayan berdasarkan keadaan sosial ekonomi
Abstrak: Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsumsi ikan pada anak usia Sekolah Dasar keluarga nelayan dan non nelayan berdasarkan tingkat sosial ekonominya di Kabupaten Serang. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah 1) Membandingkan konsumsi ikan anak usia Sekolah Dasar pada keluarga nelayan dan non nelayan; 2) Membandingkan konsumsi ikan anak usia Sekolah Dasar pada keluarga nelayan dan non nelayan berdasarkan tingkat pendapatan; 3) Menganalisis sumbangan konsumsi protein ikan terhadap tingkat kecukupan protein; 4) Menganalisis hubungan karakteristik keluarga, karakteristik contoh dan kebiasaan mengkonsumsi ikan dengan konsumsi ikan anak usia Sekolah Dasar. Penelitian dilakukan pada bulan Mei sampai dengan Juni 2007 di Kelurahan Kagungan, Kecamatan Serang (non nelayan) dan Desa Banten, Kecamatan Kasemen (nelayan), Kabupaten Serang, Banten. Lokasi penelitian dipilih secara purposive. Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah cross sectional study. Contoh dikelompokkan ke dalam empat kelompok, yaitu contoh yang berasal dari keluarga nelayan sejahtera, keluarga nelayan pra sejahtera, keluarga non nelayan sejahtera dan keluarga non nelayan pra sejahtera. Kemudian masing-masing kelompok dipilih secara acak sebanyak 30 contoh, sehingga total contoh dalam penelitian adalah 120 orang.
Keyword: 

Judul: Konsumsi, persediaan dan taraf subsistensi ikan keluarga nelayan juragan dan pandega : Studi kasus di Desa Mertasinga, Kecamatan Cirebon Utara, Kabupaten Cirebon, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengetahui peranan ikan dalam konsumsi pangan keluarga nelayan, mengetahui dan membandingkan besar konsumsi, besar persediaan dan taraf subsistensi ikan keluarga nelayan juragan dan pandega. Informasi ini berguna sebagai bahan masukan di dalam merencanakan program gizi dan kesehatan yang ditujukan untuk perbaikan konsumsi pangan masyarakat, khususnya masyarakat nelayan. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara purpo- sive, sedangkan pemilihan responden dilakukan secara acak masing-masing 30 keluarga nelayan juragan dan 25 keluarga nelayan pandega. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer meliputi keadaan umum keluarga, produksi perikanan keluarga, konsumsi pangan keluarga dan persediaan ikan di dalam keluarga setiap harinya. Data sekunder meliputi data keadaan umum desa, geografi desa dan kependudukan. Pengumpulan data primer dilakukan melalui wawancara secara langsung tehadap keluarga responden dengan menggunakan kuesioner, sedangkan data sekunder dikutip dari kantor desa dan instansi yang berwenang. Uji statistik khi kuadrat dengan taraf uji 5 persen, digunakan untuk mengetahui hubungan antara unit penangkapan ikan (pemilikan) dan pendapatan keluarga dengan taraf subsistensi ikan...
Keyword: 

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: