Judul: Pengujian residu antibiotika dalam susu segar dari beberapa peternakan sapi perah di provinsi Jawa Barat menggunakan metode bioassay
Abstrak: The objective of this study was to determine the presence of antibiotic residues in raw milk from various dairy farms in the region of West Java, including Tasikmalaya, Sumedang, Bandung, Bogor, and Cianjur. Five samples were taken from each district (total n = 25) and analyzed using bioassay method. The results showed that none of the 25 raw milk samples contained detectable amounts of beta lactam, tetracyclines, makrolida, and aminoglycosides.
Keyword: 

Judul: Penelitian pendahuluan residu antibiotik dan bahan pengawet dalam air susu serta uji masak air susu di daerah Cipanas - Kabupaten Cianjur Jawa Barat
Abstrak: Susu dalam pengertian air susu sapi, merupakan bahan makanan yang mempunyai nilai gizi tinggi dan sangat baik untuk kesehatan, terutama untuk pertumbuhan badan; biasa dikonsumsi oleh masyarakat sebagai pelengkap menu "Empat Sehat Lima Sempurna". Menurut WHO, air susu ialah air susu sapi yang tidak dikurangi atau ditambah sesuatu apapun dan diperoleh dari pemerahan sapi-sapi sehat secara teratur dan sekaligus. Agar air susu sampai Kekonsumen dalam keadaan utuh dan sehat, serta tidak menjadi sumber penyakit, maka perlu diadakan pemeriksaan yang teratur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah air susu yang berasal dari peternakan rakyat di daerah Cipanas - Kabupaten Cianjur Jawa Barat mengandung antibiotik (dengan menggunakan Uji Yoghurt) dalam jumlah yang dapat membahayakan kesehatan masyarakat. Juga untuk mengetahui apakah ada residu bahan pengawet formalin (dengan menggunakan Uji Formalin dan sebagai pereaksi dipakai asam chlo rida yang mengandung Fe), serta mendeteksi air susu yang sudah mengalami pemasakan (dengan menggunakan Uji Guajaktinktur). Hasil penelitian menunjukkan bahwa air susu yang ber- asal dari daerah Cipanas 25% mengandung antibiotik, 2,8% mengalami proses pemasakan, akan tetapi tidak mengandung bahan pengawet formalin (0%). Perlu diketahui bahwa, keadaan di atas dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain penanganan air susu, penanganan sapi perah produktif, latar belakang peternak, lokasi peternakan, dan faktor-faktor lainnya….
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: