Judul: Isolation of Salmonella spp in the Ovaries and Eggs from Laying Hens is Given Lactobacillus acidophilus Probiotic
Abstrak: Salmonellosis adalah penyakit yang disebabkan oleh infeksi Salmonella yang termasuk dalam foodborne disease. Meningkatnya kasus Salmonellosis pada manusia terjadi karena mengkonsumsi daging, telur, dan hasil olahannya yang terkontaminasi oleh Salmonella. Salmonella spp banyak ditemukan pada ternak ayam dan dapat mengakibatkan kontaminasi produk ayam (khususnya telur) secara vertikal maupun horizontal. Bakteri ini harus dihindari keberadaannya di telur ayam. Salah satu alternatif pencegahan Salmonella spp pada ayam petelur adalah dengan penggunaan probiotik. Bakteri asam laktat yang dapat digunakan sebagai agen probiotik adalah L. acidophilus yang mempunyai aktifitas antimikroba terhadap Salmonella spp. Penelitian ini terdiri dari empat perlakuan yang terdiri atas kontrol, perlakuan pemberian Salmonella spp, perlakuan pemberian Salmonella spp dan L. acidophilus sebanyak 1 kali pemberian dan perlakuan pemberian Salmonella spp dan probiotik L. acidophilus sebanyak 2 kali pemberian. Pemberian L. acidophilus diberikan selama 20 hari pemeliharaan dan infeksi Salmonella spp selama 5 hari di pertengahan pemeliharaan. Kemudian dilakukan pengambilan sampel pada ayam ras petelur berupa ovarium dan telur yang sudah ditetaskan dan dilakukan isolasi Salmonella spp dengan metode Bacteriological Analitycal Method (BAM) meliputi tahapan proses pengkayaan, agar selektif, hingga uji biokimia awal. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok, memiliki 3 ulangan di masing-masing perlakuannya dan kelompok waktu pengambilan data yang berbeda. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan pemberian probiotik L. acidophilus satu atau dua kali pemberian selama 20 hari pemeliharaan dengan dosis 109cfu/ml/ekor/hari efektif dalam menurunkan keberadaan bakteri patogen Salmonella spp. Hal tersebut dibuktikan tidak ditemukannya Salmonella spp pada telur perlakuan ketiga dan keempat di hari pengamatan ke 20. Probiotik L. acidophilus layak digunakan sebagai bahan tambahan pakan pada ayam ras petelur guna keamanan produk hasil peternakan khususnya telur.
Keyword: 

Judul: Penanganan Kesehatan terhadap Infeksi Salmonella spp. dalam Telur dan Peranan Probiotik pada Peternakan Ayam Ras Petelur
Abstrak: Penanganan kesehatan merupakan hal yang perlu diperhatikan pada suatu peternakan. Penanganan kesehatan yang kurang baik dapat meningkatkan infeksi bakteri patogen khususnya Salmonella spp. pada telur. Telur adalah salah satu hasil ternak yang banyak dikonsumsi masyarakat, kaya asam amino dan harganya murah. Oleh karena itu, keamanan suatu produk pangan khususnya telur sangat penting untuk diperhatikan. Infeksi Salmonella spp. pada telur merupakan salah satu penyebab penularan salmonellosis pada manusia apabila manusia mengonsumsi telur yang terinfeksi. Bahan pakan tambahan yang biasa digunakan peternak untuk mencegah infeksi Salmonella spp. adalah antibiotik. Antibiotik dapat menimbulkan residu pada hasil ternak yang apabila dikonsumsi manusia dapat bersifat karsinogenik. Oleh karena itu dibuat alternatif lain, yaitu probiotik. Probiotik merupakan suatu bahan tambahan yang berasal dari mikroorganisme hidup, yang berfungsi untuk memperbaiki kesehatan, efisiensi pakan dan menciptakan keseimbangan mikroflora dalam saluran pencernaan. Bakteri asam laktat yang digunakan dalam penelitian ini adalah Lactobacillus acidophilus 2B4. Pemberian probiotik dimaksudkan untuk menekan pertumbuhan bakteri patogen tersebut sehingga keamanan telur dapat terjaga dan dapat meningkatkan efisiensi penyerapan nutrien yang dapat meningkatkan performa produksi telur. Probiotik yang diberikan pada pakan ternak berupa kultur kering yang dicampurkan ke dalam pakan ternak. Rancangan percobaan yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap dengan dua perlakuan. Ayam yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 30 ekor yang terbagi menjadi 18 ekor ayam yang tidak diberi penambahan probiotik pada pakan dan 12 ekor yang diberi penambahan probiotik pada pakan. Data hasil penelitian dianalisis secara deskriptif. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa konversi pakan ayam yang diberi probiotik memiliki nilai yang lebih kecil dibandingkan dengan kontrol dapat dikatakan probiotik meningkatkan efisiensi pakan. Produksi telur yang diberi probiotik memiliki produksi telur yang tinggi namun menurunkan sedikit bobot telur. Probiotik juga dapat menekan populasi Salmonella spp. dalam telur dan menekan masuknya Salmonella spp. dari lingkungan. Hasil pengujian Salmonella spp. didapatkan bahwa pada hari ke-6 ayam yang tidak diberikan probiotik positif terinfeksi. Telur tersebut diduga terinfeksi disebabkan sanitasi dan higiene yang kurang baik di sekitar kandang. Kesimpulan dari penelitian ini probiotik memiliki pengaruh positif terhadap pencengahan dan pertumbuhan bakteri patogen khususnya Salmonella spp. pada kondisi sanitasi dan higiene peternakan kurang baik. Kata-kata kunci: Salmonella spp., probiotik, Lactobacillus acidophilus 2B4, telur.
Keyword: Egg, Salmonella spp, Probiotic, Lactobacillus acidophilus 2B4

Judul: Real Option Valuation Using Binomial Decision Trees.
Abstrak: A firm that decides to invest has a choice to invest in real assets. A method which is usually used in valuation of the project is discounted cash flow (DCF) method. But, this method can’t be used in projects that account for value of managerial flexibility, such as decision to suspend operations temporarily. Therefore, this kind of project needs to be assessed using real option. Real option valuation can be done in some ways, including the use of path-dependent simulation, as well as closed-form models like Black-Scholes model, partial differential equation, and binomial or multinomial approaches. In this paper, real option valuation using binomial decisions id discussed. Determination of the project value can be done in three steps. First, calculate the expected present value of the project. Next, calculate volatility of the project using Monte Carlo simulation. Last, construct a binomial tree to model the dynamics of the project value using the parameters of the stochastic process, and then add some decision nodes to model the project’s real options.
Keyword: