Judul: Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Pengolahan Gula Merah Tebu Pada UD Julu Atia, Kecamatan Polongbangkeng Selatan, Kabupaten Takalar
Abstrak: Gula merupakan komoditas strategis dalam perekonomian Indonesia karena tergolong dalam kelompok bahan pokok untuk konsumsi sehari-hari. Berdasarkan data yang diperoleh, Indonesia mengalami kekurangan suplai gula nasional sehingga harus dilakukan impor gula untuk memenuhi kebutuhan konsumsi. Gula merah merupakan salah satu alterntif untuk memenuhi kebutuhan gula. Gula merah diproduksi dengan menggunakan bahan baku dari kelompok tanaman palem seperti pohon aren, lontar, nipah, dan kelapa. Namun gula merah juga dapat diproduksi dengan bahan baku tebu. Industri pengolahan gula merah dengan bahan baku tebu merupakan suatu aktivitas yang baru dikenal oleh segelintir petani di Kabupaten Takalar dengan potensi areal perkebunan tebu yang luas dan iklim yang sesuai. Industri ini merupakan salah satu industri yang berpotensi besar meraup keuntungan. Hal ini disebabkan karena proses pembuatannya yang relatif mudah, menggunakan teknologi sederhana, biaya investasinya relatif kecil dan peningkatan kebutuhan gula yang terus berkembang. Penelitian ini bertujuan (1) Menganalisis kelayakan dari pengembangan usaha pengolahan gula merah tebu pada UD Julu Atia bila dilihat dari aspek finansial dan non finansial serta (2) Menganalisis sensitivitas dari kelayakan pengembangan usaha tersebut. Data yang digunakan merupakan data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari hasil wawancara dan observasi. Sedangkan data sekunder bersumber dari studi pustaka, seperti buku, literatur, jurnal, dan internet. Pengolahan data kualitatif dilakukan untuk menganalisis aspek pasar, teknis, manajemen dan hukum, lingkungan, serta ekonomi dan sosial. Sedangkan pengolahan data kuantitatif dilakukan pada aspek finansial dengan menghitung, Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Net B/C, Gross B/C, Profitability Ratio (PR), Payback Period (PBP), analisis trend, serta analisis sensitivitas dengan bantuan aplikasi komputer Microsoft Excel 2007. Berdasarkan hasil analisis kelayakan finansial, usaha pengolahan gula merah tebu layak untuk dijalankan dengan nilai kriteria kelayakan sebagai berikut: NPV Rp 371.948.158; Gross B/C 1,063; Net B/C 3,44; IRR 42,37 persen, PR 3,32; dan PBP 3 tahun 1 bulan 14 hari. Hasil analisis sensitivitas adalah kenaikan harga BBM sebesar 33,33 persen tidak menyebabkan perubahan yang sangat signifikan pada nilai kelayakan. Usaha tetap layak dijalankan dengan penurunan produksi harian sebesar 13,33 dan 20 persen, penurunan rendemen tebu menjadi 7 persen dan penurunan harga jual sebesar 10 persen. Analisis switching value menghasilkan nilai penurunan produksi maksimal 21,26 persen (11,81 ton per hari), penggunaan rendemen tebu minimal 6,307 persen dan penurunan harga maksimal 19,67 persen agar NPV tetap positif.
Keyword: 

Judul: Analisis Usaha Tani Tebu Lahan Kering Serta Analisis Nilai Tambah dan Titik Impas Pabrik Gula (Kasus di Wilayah Kerja Pabrik Gula Sumberharjo, Kabupaten Pemalang, Propinsi Jawa Tengah)
Abstrak: Kebutuhan gula dalam negen terus mengalami peningkatan akibat pertambahan penduduk, perubahan pola konsumsi masyarakat dan bertambahnya industri yang memerlukan bahan baku gula. Untuk meningkatkan produksi gula, pemerintah lebih memacu usahatani tebu lahan kering daripada usahatani tebu lahan sawah. Usahatani tebu lahan sawah banyak menghadapi persaingan dari komoditas lain seperti beras. Meskipun areal tebu lahan kering mengalami peningkatan, ternyata produktivitas tebu lahan kering lebih rendah daripada produktivitas tebu lahan sawah. Hal ini dapat mengakibatkan rendahnya pendapatan petani, pemborosan lahan dan mempengaruhi kinerja pabrik gula pada proses pengolahan tebu menjadi gula. Berdasarkan masalah tersebut, penelitian ini dilakukan untuk menganalisis tingkat pendapatan usahatani tebu lahan kering pada musim tanam 199611 997, menganalisis besarnya nilai tambah dan balas jasa terhadap faktor-faktor produksi pada pengolahan tebu menjadi gula dan menganalisis posisi pabrik gula dalam kegiatan produksi untuk mencapai titik impas dan tingkat profitabilitas. Penelitian dilakukan di wilayah kerja PG Sumberharjo, Kabupaten Pemalang, Propinsi Jawa Tengah. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer pada usahatani diperoleh dari petani dengan menggunakan kuesioner, sedangkan data sekunder diperoleh dari instansi-instansi terkait, seperti KUD, Dinas Perkebunan, Kantor Kecamatan dan lainnya. Jenis data primer yang dikumpulkan antara lain karakteristik petani, luas lahan garapan, dan lainnya, sedangkan data sekunder yang dikumpulkan antara lain deskripsi wilayah penelitian, potensi daerah dan keadaan alam serta monografi desa. Untuk analisis di pabrik gula, data primer diperoleh dari wawancara dengan staf atau karyawan pabrik gUla. Data sekunder diperoleh dari laporan keuangan dan dokumen-dokumen pabrik gula. Jenis data yang dibutuhkan selama lima tahun mulai tahun 1993 sampai 1997 antara lain gambaran umum daerah penelitian, perkembangan jumlah produksi, jumlah tenaga kerja, harga jual produk, perkembangan biaya produksi dan hasil penjualan. Petani contoh di wilayah kerja PG Sumberharjo sebesar 76 persen sebagai pemilik, 20 persen sebagai penyewa dan atau penyakap, dan 4 persen sebagai pemilik, penyewa dan atau penyakap. Pengalaman petani berusahatani tebu cukup lama yaitu 96 persen lebih dari lima tahun dan 4 persen kurang dari lima tahun. Berdasarkan wawancara dengan petani diketahui bahwa 76 persen memilih usahatani tebu sebagai usaha pokok dan 24 persen sebagai usaha sampingan. Untuk mengusahakan tanaman tebu, pet ani TRl mendapat modal melalui fasilitas kredit dengan pol a Kredit Koperasi Kepada Anggotanya (KKP A). Komponen paket kredit terdiri dari biaya garap dan pemeliharaan, biaya tebang angkut, biaya beban hidup, sarana produksi dan biaya pemberantasan jasad pengganggu. Berdasarkan hasil analisis pendapatan usahatani diketahui bahwa usahatani tebu lahan kering di wilayah kerja PG Sumberharjo menguntungkan. Pada MTT 1996/1997 pendapatan petani tebu TRlT II dan TRlT III masing-masing sebesar Rp 1.786.115,98 dan Rp 1.749.265,27. Sedangkan nilai RIC petani TRlT II dan TRlT III masing-masing sebesar 1,49 dan 1,48. Pada sistem bagi hasil (SBH), tingkat pendapatan petani tebu sangat tergantung pada tingkat rendemen. Pada tahun 1996/1997, PG Sllmberhaljo mempunyai rata-rata rendel11en sebesar 7,17 persen. Berdasarkan hasil analisis nilai tambah khllSUS produk gula, nilai tambah yang diperoleh PG Sumberharjo dari pengolahan tebu menjadi gula pada tahun 1997 adalah sebesar Rp 1.929,04 untuk tebu rakyat (TR) dan Rp 1.618,56 llntuk tebu sendiri (TS). Sedangkan keuntungan yang diperoleh PG SUl11berharjo adalah sebesar Rp 1.432,74 per kllintal untuk TR dan
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: