Judul: Prospek Pengembangan Usaha Itik Goreng Warung Tenda di Kota Bogor
Abstrak: Perubahan gaya hidup masyarakat kota dalam pola konsumsi memberi peluang munculnya rumah makan maupun warung makan di sekitar Kota Bogor. Salah satu jenis warung makan yang mempunyai banyak konsumen yaitu warung tenda. Menu yang ditawarkan pada warung tenda beragam, salah satunya yaitu itik goreng yang lebih dikenal dengan sebutan bebek goreng. Harga menu itik goreng relatif mahal sehingga konsumennya masih terbatas. Di sisi lain, pedagang warung tenda sering kesulitan mencari itik untuk dipotong, karena pasarnya relatif kurang kontinyu. Oleh karena itu perlu dikaji prospek pengembangan usaha itik goreng warung tenda, dilihat dari faktor-faktor lingkungan eksternal dan internal Kota Bogor untuk usaha itik goreng warung tenda dan faktor-faktor lain yang mempengaruhi pengembangan usaha itik goreng seperti permintaan, sumber -sumber penawaran akan daging itik, dan pendapatan usaha itik goreng.
Keyword: 

Judul: Analisis pendapatan dan strategi pengembangan usaha kecil warung tenda Seafood di Kota Bogor
Abstrak: Sektor informal yang terbukti mampu membantu mengurangi terjadinya pengangguran adalah usaha kecil. Salah satu bentuk usaha kecil yang banyak berdiri adalah warung tenda seafood. Usaha ini banyak terdapat di kota-kota besar di Indonesia tidak terkecuali di Kota Bogor. Usaha warung tenda seafood telah banyak didirikan di beberapa Jalan ramai di kota Bogor misalnya di Jalan Ring Road, Jalan Sindang Barang, Jalan Pangkalan Raya, Jalan Surya Kencana, Jalan Pajajaran, dan lainnya. Usaha warung tenda seafood di kota Bogor mulai bermunculan sejak sekitar tahun 1997-2000. Skala usaha warung tenda ini masih tergolong usaha kecil jika ditinjau dari jumlah karyawannya yang tidak lebih dari 19 orang (Standar BPS), yaitu hanya 12-15 orang. Beberapa warung tenda seafood di kota Bogor ternyata tidak hanya menyediakan hidangan laut saja, mereka juga menyediakan menu tambahan seperti ayam dan lele goreng. Kualitas produk dan pelayanan yang tidak kalah baik disbanding restoran-restoran seafood menjadikan warung tenda seafood sebagai alternatif yang tepat untuk makan malam bagi masyarakat, tentunya dengan harga yang lebih terjangkau. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) menganalisis pendapatan usaha warung tenda seafood di kota Bogor dan (2) memformulasikan strategi pemasaran untuk warung tenda seafood di kota Bogor.
Keyword: 

Judul: Pemurnian dan karakterisasi protein inhibitor RNA helikase virus hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C virus (HCV) infection is the second most common chronic viral infection in the world with global prevalence. This infection is contribution to chronic hepatitis and liver cirrhosis, often leading to hepatocellular carcinoma. There is no effective drug and vaccine available against HCV. The current standard treatment, a combination of pegylated interferon-α with ribavirin, is limited by its suboptimal response rate in a significant patient population, side effects, and affordability. Therefore, development of effective drug is needed. One approach to find out the candidate of antiviral drug is to discover the inhibitor of enzyme that essential for virus replication, such as RNA helicase. Streptomyces chartreusis 5-095 produce the inhibitor of HCV RNA helicase. The aim of this study was to purify the protein inhibitor which has inhibition activity against ATPase activity of RNA helicase HCV from S. chartreusis 5-095. The supernatant of culture S. chartreusis 5-095 exhibited high inhibiton activity against ATPase activity of RNA helicase HCV (approximately 72%) at 10 days of incubation. The extracellular protein inhibitor was partially purified by procedures of precipitation with ammonium sulfate to 65% saturation and gel filtration (Sephadex G50) using methanol water solution (4:6) as an eluen. The purity of protein inhibitor was monitored by SDS PAGE. The protein inhibitor showed a relative molecular mass were estimated to be 14 kDa and increased the purity 23,08 fold than those of the crude protein. The specific activity and IC50 after purification were 13,1338 U/mg and 0,0767 mg/mL, respectively. The activity of purified protein inhibitor showed its stability over pH range from 5-8 and optimum at pH 7,4. The inhibition activity showed its stability up to 70% at temperature 100 oC. The purified protein inhibitor relatively stable its activity at storage in the range of -20 oC to room temperature for 35 days.
Keyword: