Judul: Gender Analysis of the Roof Tile Worker Household Livelihood Strategy in Kedungwinangun Village, Central Java
Abstrak: Industri genteng merupakan industri kecil dan menengah yang tersebar luas di Kabupaten Kebumen, khususnya di Desa Kedungwinangun. Pada rumah tangga buruh industri genteng, meski laki-laki dan perempuan sama-sama bekerja sebagai buruh, karakteristik rumah tangga dan pembagian kerja mempengaruhi strategi nafkah. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan karakteristik rumah tangga dan pembagian kerja gender pada rumah tangga buruh industri genteng; mendeskripsikan strategi nafkah rumah tangga buruh industri genteng; serta menganalisa hubungan karakteristik rumah tangga dengan strategi nafkahnya. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif didukung data kualitatif. Responden penelitian ini adalah 35 rumah tangga buruh industri genteng dan dipilih secara acak sederhana. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar responden berada pada usia dewasa pertengahan, pendidikan rendah, rumah tangga tahap full nest II, besar rumah tangga sedang dan tingkat penghasilan rumah tangga rendah. Pada pembagian kerja, kerja produktif dan kerja sosial-kemasyarakatan dilakukan laki-laki dan perempuan, sedangkan perempuan paling banyak melakukan pekerjaan reproduktif. Secara umum laki-laki dan perempuan memiliki akses dan kontrol yang sama pada manfaat berupa pendapatan. Rumah tangga buruh industri genteng melakukan semua bentuk strategi penghidupan, baik intensifikasi dan ekstensifikasi, diversifikasi, maupun migrasi. Pilihan kombinasi strategi nafkah berhubungan dengan umur suami-istri, family life cycle dan pendapatan rumah tangga.
Keyword: gender analysis, livelihood strategy, roof tile laborers households

Judul: Analisis Gender pada Rumah Tangga Buruh Industri Konveksi Tas.
Abstrak: Tuntutan ekonomi yang semakin meningkat dan tingkat pendidikan yang rendah membuat perempuan terlibat dalam mencari nafkah untuk bertahan hidup. Salah satu contohnya sebagai buruh industri. Pada pelaksanaannya, kondisi rumah tangga perempuan yang ikut mencari nafkah mengalami pengaruh akibat beban kerja ganda yang diberikan. Keterlibatan perempuan di sektor industri semakin meningkat, baik buruh industri yang pekerjaannya dibawa pulang maupun tidak. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis tingkat kesetaraan gender pada rumah tangga perempuan buruh konveksi tas. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian kuantitatif didukung dengan data kualitatif. Responden dari penelitian ini adalah rumah tangga buruh industri konveksi tas di Desa Loram Kulon, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus. Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan antara tingkat pendidikan suami dan jumlah tanggungan buruh konveksi tas nonPOS dengan tingkat kesetaraan akses. Tingkat kesetaraan akses, kontrol, dan gender buruh nonPOS memiliki hubungan yang signifikan dengan tingkat kesejahteraan. Tingkat kesetaraan gender buruh nonPOS lebih setara dibandingkan rumah tangga buruh POS. Tingkat kesejahteraan buruh nonPOS cenderung lebih setara dibandingkan rumah tangga buruh POS.
Keyword: analisis gender, buruh konveksi tas, rumah tangga

Judul: Application of carboxymethyl cellulose (CMC) from Pineapple core as edible coating for Grape Tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill. 'Santa')
Abstrak: About 161 million tons of tomatoes were produced per year in the world in 2012. However, the large amount of this production was lost partly due to a lack of effective facilities during storage. Such a loss can be minimized using an alternative method which applies carboxymethyl cellulose (CMC) based edible coating. Pineapple core, which creates waste problem in many countries, is a source of cellulose and can be derived into CMC. The aim of this study was to investigate the effect of CMC based coating from 2% pineapple core (CMCpc) and commercial CMC (CMCc) compared to control on weight loss, firmness, total color difference (ΔE), total soluble solid (TSS) and Vitamin C content of grape tomatoes in ambient storage (25oC and 70%). The results showed that in the last day observation, coated grape tomatoes using CMCc and CMCpc had a lower weight loss (14.63 and 24.51%), lower TSS (5.14% and 5.12% Brix) and higher vitamin C content (28.47 and 27.67 mg/100g) than control (24.71% weight loss, 5.6% Brix, and 26.68 mg/100g). However, there was no effect observed in firmness and ΔE of tomatoes with and without coating (p<0.05). These results indicated that CMC coating can delay the moisture loss and ripening process of tomatoes in ambient condition.
Keyword: carboxymethyl cellulose, edible coating, pineapple core, qualities of tomatoes, storage