Judul: Epigeneium (Orchidaceae) of Java and Sumatra
Abstrak: Study on Epigeneium (Orchidaceae) in Java and Sumatra was conducted based on herbarium and living collections. Specimens from Herbarium Bogoriense (BO) and Herbarium Singapore Botanic Garden (SING) were observed during this study. Photo images of specimens and types from Leiden (L), Oakes Ames Orchid Herbarium (AMES), and Kew (K) were have been incorporated. Other additional specimens were from Andalas University Herbarium (ANDA). Based on morphological characters, Epigeneium has been revised into five species of Epigeneium from Java: E. arjunoense, E. cymbidioides, E. elongatum, E. geminatum, and E. triflorum. Epigeneium elongatum previously was placed as one of the variety of E. triflorum, now it has been placed back to species level because there are some distinct characters from the other two varieties were observed. In Sumatra there was one new record, E. geminatum since this species was never been found in this island before. Two new species were proposed from Sumatra: E. longibulbon Destri sp. nov. and E. sikijangensis Destri sp. nov. Epigeneium longibulbon was named base on its long pseudobulb, and E. sikijangensis was named after the original habitat where this orchid was collected (Rawa Sikijang), located at Mt. Kerinci, Jambi province.
Keyword: 

Judul: Pemutakhiran Data Begonia (Begoniaceae) di Sumatra
Abstrak: Keberagaman Begonia (Begoniaceae) di Sumatra perlu diungkapkan dengan baik dan masih terdapat permasalahan taksonomi yang perlu diselesaikan yaitu jumlah jenis yang belum pasti karena terdapat tumpang tindih nama jenis, kandidat jenis baru yang belum dideskripsikan, ciri yang belum tergali dan spesimen tipe yang hilang atau belum ditentukan oleh author, sehingga nama jenis tidak valid. Selain itu, pola distribusi yang berhubungan dengan ketinggian, curah hujan dan jenis tanah yang berkaitan dengan upaya domestikasi dan budidaya perlu disediakan. Potensi pemanfaatan Begonia Sumatra perlu digali, karena banyak jenis yang berpotensi untuk dimanfaatkan, baik sebagai makanan, tanaman hias dan tumbuhan obat. Upaya konservasi belum bisa dilakukan, karena belum memiliki data status keterancaman yang menyatakan jenis-jenis Begonia yang sudah terancam keberadaannya. Begonia (Begoniaceae) merupakan tumbuhan dengan batang berair berupa terna tegak, merambat, atau epifit. Marga ini memiliki daun tunggal, tersusun berseling dengan pangkal daun berlekuk sampai meruncing, tepi daun rata sampai berlekuk dalam, ujung daun tumpul, sampai meruncing. Perbungaan Begonia umumnya majemuk dan jarang yang tunggal. Bunga jantan memiliki 2–4 daun tenda, bunga betina memiliki 2–6 daun tenda, buah kapsul beruang 2–3, dan bersayap 3. Jenis-jenis Begonia tersebar mulai dari kawasan tropik sampai subtropik, dengan jumlah jenis di dunia sampai saat ini lebih dari 2000 jenis. Tujuan dari penelitian ini adalah 1. Menginventarisasi jenis-jenis Begonia liar yang ada di Sumatra termasuk kepulauan di sekitarnya; 2. Mendeskripsikan jenis-jenis baru hasil penelitian; 3. Menyelesaikan permasalahan terkait taksonomi Begonia di Sumatra sampai tersusun konsep jenis yang jelas dan terbentuk kunci identifikasi yang dapat digunakan oleh para peneliti lainnya; 4. Menentukan status konservasi Begonia berdasarkan kriteria dan kategori IUCN; 5. Mengetahui pola persebaran Begonia di Sumatra berdasarkan endemisitas, wilayah provinsi, jenis tanah, ketinggian tempat dan curah hujan; dan 6. Mengungkapkan berbagai potensi yang dimiliki jenis-jenis Begonia di Sumatra. Metodologi penelitian yang digunakan untuk menyelesaikan berbagai permasalahan Begonia di Sumatra adalah revisi status taksonomi Begonia Sumatra termasuk pengamatan biji Begonia dengan SEM. Pola-pola distribusi Begonia diolah menggunakan Arch GIS, penentuan tingkat keterancaman Begonia menggunakan kriteria dan kategori IUCN, dan penentuan metabolit sekunder pada sampel Begonia menggunakan analisis GCMS. Begonia memiliki variasi pada perawakan, daun, perbungaan, bunga betina, bunga jantan, buah, dan biji. Struktur morfologi biji memberikan informasi tambahan yang dapat melengkapi pertelaan jenis dan mendukung pengelompokan berdasarkan seksi. Revisi Begonia di Sumatra berhasil mengidentifikasi sebanyak 72 jenis yang sebelumnya berjumlah 63 jenis. Jenis-jenis Begonia Sumatra terbagi ke dalam 5 seksi yaitu Bracteibegonia, Jackia, Parvibegonia, Petermannia, dan Platycentrum tetapi satu jenis belum dapat diklasifikasi ke dalam salah satu seksi; tersedia kunci identifikasi terbaru untuk Begonia Sumatra; menentukan 5 sinonim baru; memilih sebanyak 6 lectotype, dan mendeskripsikan sebanyak 7 jenis baru, serta 3 kandidat jenis baru. Begonia di Sumatra terbagi menjadi 5 kategori status konservasi yaitu Data Deficient (DD), Least Concern (LC), Vulnerable (VU), Endangered (EN) dan Critically Endangered (CR). Berdasarkan hasil pendataan spesimen herbarium dan hasil survey lapangan, status konservasi yang termasuk Data Deficient (DD) sebanyak 23 jenis, Least Concern (LC) sebanyak 36 jenis, Vulnerable (VU) sebanyak 13 jenis, Endangered (EN) sebanyak 1 jenis dan Critically Endangered (CR) sebanyak 1 jenis. Pola-pola distribusi Begonia sangat terkait dengan kondisi lingkungan terutama dengan ketinggian tempat,
Keyword: habitat, morphology, potential, revision, secondary metabolites, taxonomy

Judul: Karakteristik Tortilla Corn Chips dengan Suplementasi Whey Powder sebagai Makanan Ringan untuk Anak Autis.
Abstrak: Whey powder (WP) is by-product of cheese making which has undergone drying process. WP contains α-lactalbumin, β-lactoglobulin, lactose, minerals, and does not contain casein, so it can be used as raw material in food products for person with autismThe research was aimed to study the effect supplementation of WP at different concentrationslevel on the chemical and organoleptical characteristics of the Tortilla Corn Chips (TCC). The results showed that different WP supplementation (0%, 5%, 10%, and 15%) had no significant effect (P>0.05) on the moisture, ash, fat and carbohydrate TCC, but had significant effect (P<0.05) on the protein TCC. Based on the organoleptical test, suplementation of different concentration WP significantly affect (P>0.05) on hedonic quality (color, crispness, taste and texture) and hedonic (preference) of the TCC. By SDS-PAGE electrophoresis results showed that the protein bands of TCC were not seen significantly with band protein standard of gluten and casein, therefore TCCcan recommended to alternative snack for autism children.
Keyword: