Judul: Penentuan desorpsi isotermi bawang putih (Allium sativum) dengan metode dinamik
Abstrak: Kebutuhan bawang putih di Indonesia dari tahun ke tahun selalu meningkat. Kebutuhan dalam negeri ini belum dapat dipenuhi oleh produksi sendiri sehingga mengharuskan adanya impor. Impor bawang putih pada tahun 1987 adalah sebesar 15008111 kg, yang mana sebagian besar berasal dari China. Penanganan pasca panen dari bawang putih terutama meliputi pengeringan dan penyimpanan. Untuk penyimpanan suatu hasil pengeringan yang baik dan aman perlu diketahui kadar air keseimbangan dari bahan tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan kadar air keseimbangan dinamik dan desorpsi isotermi dari bawang putih, dalam bentuk Umbi, Siung maupun Irisan pada beberapa tingkat suhu dan kelengasan nisbi. Hasil pengkajian ini diharapkan dapat perancangan bawang putih. digunakan sistem pengeringan dan untuk dalam penyimpanan Kadar air keseimbangan diukur dengan menggunakan alat pengatur suhu dan Rh konstan pada tiga tingkat suhu untuk Umbi, siung maupun irisan bawang putih dengan masing- masing mempunyai empat tingkat Rh. yaitu suhu 30 °C dengan Rh 60%, 68%, 76% dan 80%, pada suhu 35 °C dengan Rh...
Keyword: 

Judul: Mempelajari karakteristik pengeringan lapisan tipis bawang putih (Allium sativum L.) dan kacang tanah (Arachis hypogaea)
Abstrak: Produksi bawang putih yang meningkat dari 85.096 ton tahun 1986 menjadi 95.797 ton pada tahun 1988 (BPS, 1989), serta besarnya produksi kacang tanah (619.585 ton tahun 1989) juga tingginya tingkat konsumsi kedua komoditi ini oleh konsumen, menyebabkan perlunya penaganan yang lebih serius terhadap kedua komoditi ini. Data tentang penanganan pasca panen khususnya penger- ingan masih sangat langka di Indonesia (Sjaifullah, 1988), padahal untuk meningkatkan mutu produksi diperlukan data- data diatas sehingga dapat dirumuskan metoda dan penanga- nan pasca panen dari kedua komoditi ini secara tepat. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteris- tik pengeringan lapisan tipis, menentukan koefisien peng- eringan dan kadar air keseimbangan serta menentukan model pengeringan lapisan tipis bawang putih dan kacang tanah berdasarkan model silinder tak terbatas dan bola pada berbagai tingkat suhu udara pengering. Pengeringan lapisan tipis dilakukan sampai kadar air bahan mendekati kadar air keseimbanganya, dengan memberikan...
Keyword: 

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. Suatu graf lengkap berorder 𝑛������ ≥ 3 dan graf r-regular berorder 𝑛������ ≤ 2𝑟������ + 1 merupakan graf Hamilton, Karena kedua graf tersebut memuat cycle Hamilton. Selanjutnya, syarat cukup tersebut digunakan untuk menentukan keberadaan cycle Hamilton pada graf 2-connected 4- regular berorder kurang dari 10.
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular