Judul: The Impact of Sustainability Standard on Coffee Farming Income: Case of CAFE Practices Program in Enrekang Regency, South Sulawesi Province
Abstrak: Perkebunan kopi rakyat di Indonesia masih menghadapi beberapa tantangan dalam pengembangannya, diantaranya adalah pengelolaan usahatani yang belum optimal, penanganan pasca panen yang belum memadai, tingginya serangan hama dan penyakit, penurunan kelestarian lingkungan, lemahnya kelembagaan petani, serta berubahnya preferensi konsumen global ke arah produk yang berkelanjutan. Secara keseluruhan, permasalahan tersebut berkontribusi terhadap rendahnya produktivitas, kualitas, harga, permintaan kopi Indonesia, serta pendapatan usahatani kopi yang diterima oleh petani. Salah satu cara yang dipandang dapat mengatasi tantangan tersebut adalah dengan menerapkan standar keberlanjutan. Dasar pemikirannya adalah bahwa standar keberlanjutan mengamanatkan petani untuk menerapkan praktik pertanian khusus yang dapat meningkatkan kuantitas dan kualitas produksi, sekaligus melindungi kelestarian lingkungan serta meningkatkan kondisi sosial petani. Hal tersebut didukung oleh ketentuan bahwa petani harus tergabung dalam organisasi pendukung yang dapat meningkatkan kapasitas mereka untuk menerapkan praktik pertanian yang berkelanjutan. Penerapan standar keberlanjutan juga memungkinkan diperolehnya sertifikat atau label berkelanjutan sebagai jaminan kepada konsumen global bahwa kopi yang dihasilkan petani diproduksi sesuai dengan prinsip keberlanjutan. Lebih lanjut, standar keberlanjutan juga menawarkan harga yang lebih tinggi melalui penetapan harga premium. Salah satu standar keberlanjutan yang banyak diadopsi oleh petani, khususnya di daerah penghasil kopi Arabika, adalah program Coffee and Farmer Equity (CAFE) Practices yang diinisiasi oleh Starbucks Coffee Company. Di Indonesia, program ini telah diadopsi di beberapa daerah, salah satunya adalah di Kabupaten Enrekang, Provinsi Sulawesi Selatan. Starbucks mengklaim bahwa penerapan program CAFE Practices akan memberikan dampak ekonomi yang positif melalui peningkatan produktivitas dan kualitas kopi sebagai hasil dari diterapkannya praktik budidaya yang lebih baik. Selain itu, petani juga didukung dengan harga premium dan transparansi ekonomi di sepanjang rantai pasok untuk memastikan bahwa petani memperoleh pembayaran yang adil dan transparan. Namun demikian, penerapan program CAFE Practices juga berpotensi meningkatkan biaya produksi sebagaimana petani perlu melakukan perbaikan praktik budidaya dan mematuhi sejumlah ketentuan dalam program CAFE Practices. Penelitian ini bertujuan: (1) mendeskripsikan perbedaan praktik budidaya antara petani yang mengikuti dan tidak mengikuti program CAFE Practices di Kabupaten Enrekang; (2) menganalisis perbedaan komponen pendapatan usahatani kopi (produktivitas, biaya produksi dan harga kopi) antara petani yang mengikuti dan tidak mengikuti program CAFE Practices di Kabupaten Enrekang; (3) menganalisis dampak program CAFE Practices terhadap pendapatan usahatani kopi di Kabupaten Enrekang. Penelitian ini menggunakan data primer yang dikumpulkan melalui wawancara dengan 200 petani kopi di Kabupaten Enrekang. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Juli–Agustus 2021. Metode analisis data yang digunakan adalah: (1) analisis deskriptif statistik untuk mendeskripsikan perbedaan praktik budidaya antara petani yang mengikuti dan tidak mengikuti program CAFE Practices di Kabupaten Enrekang; (2) analisis pendapatan usahatani untuk mengestimasi besarnya penerimaan, biaya produksi, dan pendapatan usahatani kopi di Kabupaten Enrekang; (3) analisis Propensity Score Matching (PSM) untuk menganalisis perbedaan produktivitas kopi, biaya produksi, dan pendapatan usahatani kopi antara petani yang mengikuti dan tidak mengikuti program CAFE Practices, serta dampak program CAFE Practices terhadap pendapatan usahatani kopi di Kabupaten Enrekang. Hasil analisis deskriptif menujukkan bahwa secara proporsi petani yang mengikuti program CAFE Practices lebih banyak yang menerapkan praktik budidaya yang lebih baik dibandingkan dengan petani yang tidak mengikuti program CAFE Practices. Petani yang mengikuti program CAFE Practices lebih banyak yang melakukan pemangkasan yang lebih intensif, pemupukan yang lebih
Keyword: CAFE Practices, usahatani kopi, propensity score matching, standar keberlanjutan

Judul: Pengaruh Sertifikasi Terhadap Kinerja Usahatani Kopi Lintong Sumatera Utara.
Abstrak: Kesadaraan konsumen kopi akan mutu kopi semakin meningkat. Konsumen domestik dan internasional mulai meyakini bahwa kopi yang berkualitas adalah kopi yang memiliki sertifikat. Oleh karena itu sertifikasi kopi merupakan strategi penting untuk dapat meningkatkan ekspor kopi Indonesia. Sumatera utara merupakan penghasil kopi arabika terbesar di Indonesia. Salah satu jenis kopi arabika dari Sumatera Utara yang telah dikenal secara mendunia yaitu Kopi Lintong yang berasal dari Kabupaten Humbang Hasundutan. Pada kabupaten Humbang Hasundutan terdapat penerapan sertifikasi kopi C.A.F.E. (Coffee and Farmer Equity) Practices. C.A.F.E. Practices merupakan kerjasama yang dijalin antara Starbuck dan Conservation International (CI) untuk mengembangkan dan menerapkan tata kelola lingkungan yang berkelanjutan, pedoman sosial dan ekonomi untuk mendapatkan kopi yang berkualitas. Insentif petani yang mengikuti sertifikasi akan mendapatkan harga yang lebih baik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk: (1) manganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keikutsertaan petani dalam sertifikasi, (2) Menganalisis pengaruh sertifikasi terhadap kinerja usahatani Kopi. Penelitian ini dilakukan menggunakan data primer dengan jenis data cross section. Total jumlah petani kopi yang menjadi sampel penelitian ini 162 petani dengan kriteria 81 petani yang mengikuti sertifikasi dan 81 petani yang tidak mengikuti sertifikasi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini untuk mencapai tujuan pertama adalah regresi logit dan metode propensity score matching (PSM) untuk mencapai tujuan kedua. PSM dalam penelitian ini dilakukan dengan cara psmatch2 dan metode the nearest neighbor. Berdasarkan analisis Logit faktor umur petani, luas lahan, jumlah tanggungan keluarga dan pendapatan selain kopi secara signifikan mempengaruhi keikutsertaan petani kopi dalam sertifikasi. Petani dengan umur yang lebih muda cenderung lebih memilih mengikuti sertifikasi. Petani yang memiliki lahan kopi yang lebih luas lebih memilih mengikuti sertifikasi. Petani dengan jumlah tanggungan yang lebih banyak memilih mengikuti sertifikasi. Petani dengan pendapatan selain kopi yang lebih besar memilih mengikuti sertifikasi. Pengaruh sertifikasi berdasarkan analisis psmatch2 dengan metode the nearest neighbor setelah balancing test didapat bahwa sertifikasi meningkatkan biaya variabel sebesar Rp 4.154 juta/ha/thn, meningkatkan produktivitas sebesar 0.103 ton/ha/thn serta meningkatkan pendapatan kopi sebesar Rp 2.37 juta/ha/thn. Hasil uji statistik menunjukkan sertifikasi meningkatkan biaya variabel secara signifikan, sedangkan peningkatan produktivitas kopi dan pendapatan kopi tidak signifikan. Implikasi kebijakan yang dapat diambil adalah peningkatan harga kopi sertifikasi untuk dapat meningkatkan motivasi petani dalam menerapkan budidaya berkelanjutan dan menutupi biaya variabel yang meningkat dikarenakan sertifikasi.
Keyword: sertifikasi kopi, petani kopi, Propensity Score Matching (PSM), sertifikasi kopi, petani kopi, Propensity Score Matching (PSM)

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: