Judul: Pemanfaatan rumput laut (Eucheuma cottonii) dalam pembuatan manisan dengan penambahan kayu manis
Abstrak: Indonesia mempakm sebmh negara kepulauan yang mma basil perstirmya berpotensi untuk dikembangkan dm dieksplorasi secm terpadu. Perairan tersebut merniliki beragam kornoditas, salah satu dianbmnya yang berpotensi b t mtuk dikernbangkztn addah rumput laut. Sebagian besar produksi rumput laut hanya dalam bentuk kering, oleh karena itu untuk mcngoptirnalkan daya guna rumput laut ini, dah satunya dalam bentuk diversifikasi produk oZ&m dari rumput laut yaitu manisan. Manism rumput laut yang hanya menggunakan lmtan gula saja, cita rasa dm aroma yang ditimbulkannya kurang sedap karena pengaruh bau m p u t laut tersebut. Cara yang dapat dilakukan mtuk: meningkatkan cita rasa dm aroma nzmput laut tersebut adalah dengan penambahan zat tambahan alami berupa kayu manis sehingga dihasibm manisan rurnput laut yang memprlnyai ciri khas dari sisi aroma, warna dm cita rasa. Tujuan dari penelitian hi yaitu mtuk rnengebhui pengaruh penambahan larutan kayu manis terhadap tingkat kesukaan panelis dan mutu manisan yang dihasilkan.
Keyword: 

Judul: Pembuatan Minuman sebagai Usaha Diversifikasi Rumput Laut Eucheuma cottonii
Abstrak: Alga laut atau yang lebih dikenal dengan sehutan "rumput laut" Eucheuma cottonii merupakan salah satu sumberdaya alam hayati Indonesia. Tumbuhan ini mempunyai nilai ekonomis yang penting dalam industri kosmetik, pangan dan lain-lain. Bahan ini banyak diolah dalam bentuk kering setelah melalui proses penjemuran atau diolah menjadi makanan siap konsumsi, seperti: dodol, manisan dan minuman. Pada saat ini banyak terdapat minuman sari buah, tetapi masih jarang dijumpai minuman dari rumput laut. Rumput laut bermanfaat untuk kesehatan karena kandungan zat gizinya; antara lain: karbohidrat, protein, mineral, vitamin dan sedikit lemak. Beberapa jenis mengandung lebih banyak vitamin A (beta karoten), B1, B2, B6, B12, C dan niacin, serta mineral penting, seperti kalsium dan zat besi. Masyarakat tradisional biasa memanfaatkan air cucian beras untuk merendam rumput laut sebelum diolah menjadi makanan. Perendaman tersebut bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada rumput laut.
Keyword: 

Judul: A Continuous Vaccination Strategy in the SVIR Epidemic Model
Abstrak: Vaccination is conducted to minimize the spread of a disease. The vaccination is usually done several times within a fixed time interval. In the SVIR model, it is assumed that individuals do not get immediate immunity following a vaccination program. So according to process of vaccination on SVIR model, there are two strategies, i.e. the continuous vaccination strategy (CVS) and the pulse vaccination strategy (PVS). In this study, only the CVS strategy in epidemic model SVIR is considered. Results of the study indicate that dynamics of the CVS system depends on the basic reproductive number. If the basic reproductive number is less than one, then the disease-free fixed point is asymptotically stable. It means that the disease will eventually disappear from the population. Conversely, if the basic reproductive number is greater than one, then the endemic fixed point is asymptotically stable, which means that the disease will remain exist in the population. Simulation result shows that the vaccination would minimize the spread of disease by reducing the basic reproductive number. If the time for the vaccinated recipients to obtain the immunity, as well as a possibility of vaccinated recipients to be infected are neglected, then the disease will be eradicated. This condition is called an over-evaluating effect of vaccination.
Keyword: