Judul: Potensi Zat Ekstraktif dari Residu Penyulingan Pohon Surian (Toona sinensis Roemor) sebagai Pewarna Pangan Alami dan Sumber Antioksidan
Abstrak: Penyalahgunaan pemakaian zat pewarna untuk bahan pangan seringkali terjadi. Selain itu, lingkungan yang mulai rusak menyebabkan terbentuknya radikal bebas. Kedua hal tersebut sangat berbahaya bagi kesehatan manusia. Antioksidan memiliki manfaat yang luas dalam bidang kesehatan, salah satu diantaranya yaitu menstabilkan radikal bebas. Banyak jenis tumbuhan yang dapat dimanfaatkan sekaligus sebagai pewarna alami makanan yang aman dan memiliki efek farmakologis. Kayu Surian berwarna merah dan isi porinya berupa endapan merah kecoklatan, sehingga zat ekstraktif kayu Surian dapat dijadikan sebagai pewarna pangan alami. Selain itu, zat ekstraktif yang menimbulkan warna umumnya berpotensi menjadi sumber antioksidan (mengandung antosianin). Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antioksidan, toksisitas akut dan tingkat kesukaan masyarakat terhadap pewarna pangan alami dari zat ekstraktif residu hasil penyulingan dan perebusan ampas penyulingan pohon Surian.
Keyword: 

Judul: Kandungan Fitokimia dan Penghambatan Radikal Bebas DPPH Ekstrak Kulit Kayu Surian (Toona sinensis).
Abstrak: Ekstrak kulit kayu surian (Toona sinensis) diketahui berpotensi sebagai antioksidan alami seperti flavonoid dan fenolik. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kandungan fitokimia dan menguji aktivitas antioksidan ekstrak kulit kayu dari tumbuhan surian yang berumur 30 tahun. Metode yang digunakan yaitu ekstraksi (maserasi dan refluks), penentuan fitokimia, dan pengujian antioksidan (DPPH). Maserasi menggunakan pelarut etanol dengan konsentrasi 30%, 70%, dan 96%. Metode ekstraksi refluks menggunakan pelarut air dengan suhu 80 oC selama 2 jam. Hasil penelitian menunjukkan kandungan fitokimia yang terdapat pada ekstrak kulit kayu surian adalah saponin, tanin, triterpenoid, flavonoid, dan fenolik. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan bahan uji DPPH (2,2-difenil-1- pikrilhidrazil) dilakukan untuk menentukan IC50. Nilai IC50 yang didapat pada standar asam askorbat, ekstrak pelarut air, ekstrak pelarut etanol 30%, etanol 70% dan etanol 96% berturut-turut adalah 4.609 μg/mL, 17.380 μg/mL, 19.8 μg/mL, 21.828 μg/mL, dan 21.821 μg/mL. Ekstrak pelarut air memiliki aktivitas penghambatan radikal DPPH tertinggi, diikuti pelarut etanol 30%, 96% dan 70%.
Keyword: antioksidan, DPPH, fitokimia, IC50, surian

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model