Judul: Strategi Peningkatan Konsumsi Ikan Masyarakat Berpendapatan Rendah di Kabupaten Boyolali dan Kabupaten Demak
Abstrak: Persoalan gizi pada kelompok bawah lima tahun (balita) masih menjadi masalah serius bagi sebagian Kabupaten/Kota di Jawa Tengah. Provinsi Jawa Tengah selama enam tahun berturut-turut (2005-2010) masuk ke dalam kategori 10 provinsi dengan kasus tertinggi. Di tahun 2006, Jawa Tengah menyumbang angka gizi buruk tertinggi dalam skala nasional, yaitu 10.376 kasus. Tahun 2013 kasus gizi buruk di Jawa Tengah berjumlah 2.475 kasus meningkat apabila dibandingkan tahun 2012 sejumlah 1.131 kasus. Ikan sebagai sumber pangan hewani seyogyanya menjadi salah satu solusi untuk mengatasi kondisi gizi buruk. Tujuan penelitian adalah (1) Mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang memengaruhi konsumsi ikan masyarakat berpendapatan rendah di Kabupaten Boyolali dan Kabupaten Demak, (2) Merumuskan strategi peningkatan konsumsi ikan masyarakat berpendapatan rendah di Kabupaten Boyolali dan Kabupaten Demak. Penelitian ini menggunakan alat analisis Strenght, Weakness, Oportunities, dan Threats (SWOT) dan Analytic Hierarcy Process (AHP). Melalui pendekatan ini diperoleh alternatif beserta prioritas alternatif strategi dalam meningkatkan konsumsi ikan masyarakat berpendapatan rendah. Responden dalam penelitian ini adalah kosumen ikan (ibu rumah tangga), dan pakar yang terdiri dari Pemerintah Daerah (PEMDA), Tokoh Masyarakat, Nelayan/Pembudidaya, Pelaku Usaha Kecil Menengah (UKM) dan Pelaku Media. Analisis Internal Faktor Evaluation (IFE) dan Eksternal Faktor Evaluation (EFE) menunjukkan bahwa kondisi internal Kabupaten Boyolali dan Kabupaten Demak cukup kuat dan mampu menggunakan kekuatan yang dimiliki untuk mengantisipasi kelemahan yang dimiliki dan melalui pengoptimalan peluang yang dimiliki Kabupaten Boyolali dan Demak yang didukung oleh regulasi pemerintah dinilai mampu mengatasi ancaman-ancaman yang menjadi penghambat upaya peningkatan konsumsi ikan masyarakat berpendapatan rendah. Berdasarkan analisis SWOT diperoleh alternatif strategi terhadap kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman dalam peningkatan konsumsi ikan masyarakat berpendapatan rendah di Kabupaten Boyolali dan Demak, yaitu (a) pelatihan dan pendidikan terhadap nelayan, pembudidaya dan pelaku UKM olahan ikan, (b) promosi dan sosialisasi Gemarikan melalui media cetak, sosial, dan elektronik, (c) alternatif bank benih ikan untuk menjaga keberlanjutan produksi ikan dan permintaan konsumen, (d) memperbaiki sistem distribusi dan rantai tata niaga ikan dari produsen ke konsumen akhir, (e) adanya kebijakan penetapan standar harga ikan untuk masyarakat berpendapatan rendah, dan (f) menciptakan kompetisi bisnis yang sehat antara pihak swasta dan UKM. Hasil analisis AHP ditemukan bahwa alternatif strategi yang menjadi prioritas utama dalam meningkatkan konsumsi ikan pada masyarakat berpendapatan rendah yaitu melalui promosi dan sosialisasi Gemarikan melalui media cetak, media elektronik dan media sosial.
Keyword: ikan, konsumsi, masyarakat, pendapatan rendah, strategi

Judul: Studi Perilaku Konsumsi Ikan pada Masyarakat Pedesaan dan Perkotaan (Kasus di Kecamatan Brondong dan Keca­matan Lamongan Kabupaten Lamongan)
Abstrak: Tujuan penelitian ini: 1) Mempelajari pengaruh penda- patan keluarga, pendidikan ibu dan mata pencaharian kepala keluarga terhadap jumlah konsumsi ikan keluarga, 2) Mempela- jari faktor-faktor pendorong masyarakat pedesaan dan perko- taan menurut tingkat pendapatan keluarga dan pendidikan ibu dalam mengkonsumsi ikan, 3) Mempelajari dinamika perilaku konsumsi ikan pada masyarakat pedesaan dan perkotaan baik yang potensial maupun aktual dan 4) Mempelajari perilaku ibu dalam memberikan ikan pada balita. Penelitian dilakukan di Kabupaten Lamongan. Pemilihan kecamatan daerah penelitian yang masing-masing mewakili dae- rah pedesaan dan perkotaan dipilih secara purposive, sedang pemilihan desanya secara acak. Pengambilan contoh dilakukan secara acak sederhana. Masing-masing dipilih 65 keluarga di desa perkotaan dan 66 keluarga di desa pedesaan. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer yang meliputi antara lain jumlah, frekuensi dan jenis ikan yang dikonsumsi, dinamika perilaku konsumsi, nilai sosial ikan, manfaat ikan bagi kesehatan dan perilaku pemberian ikan pada balita diperoleh dengan wawan- cara yang berpedoman pada kuesioner. Data jumlah konsumsi ikan diperoleh dengan metode Recall dari konsumsi ikan sela- ma tiga hari. Data sekunder yang meliputi data produksi ikan dan potensi daerah diperoleh dari instansi yang ter- kait. Nilai elastisitas permintaan ikan yang merupakan cer- minan dinamika perilaku konsumsi ikan yang aktual dihitung berdasarkan fungsi linier. aak Apta milik IPB University Pengolahan data dilakukan secara tabulasi dan perhi- tungan manual, sedangkan analisis data dilakukan dengan menggunakan komputer dengan program Microstat dan tabulasi silang. Uji statistik yang digunakan adalah uji beda, Regre- si Linier Berganda dan Korelasi Sederhana. Selain dengan uji statistik untuk penarikan kesimpulan juga digunakan ta- bulasi silang. Jumlah konsumsi ikan dipedesaan lokasi penelitian yang merupakan daerah pantai adalah 92.23 gram/kapita/hari atau 33.56 kg/kapita/tahun, lebih tinggi dari pada di perkotaan yang besarnya 66.23 gram/kapita/hari atau 23.84 kg/kapi- ta/tahun. Frekuensi konsumsi ikan, baik segar maupun olahan (asin, asap, pindang) di pedesaan juga lebih tinggi dari pada di perkotaan. Sesuai dengan ketersediaan ikan, jenis ikan yang dikonsumsi masyarakat pedesaan adalah ikan laut, sedang masyarakat perkotaan disamping ikan darat juga ikan laut. Golongan masyarakat berpendapatan tinggi cenderung memilih jenis ikan yang bernilai ekonomis tinggi.
Keyword: Rural communities

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology