Judul: Aplikasi Good Manufacturing Practices pada Produk Instant Noodles di PT. Sentrafood Indonusa, Karawang
Abstrak: Perkembangan teknologi dan persiapan industri dalam menghadapi persaingan dalam era globalisasi telah memberikan dampak positif bagi perkembangan industri pangan di Indonesia, diantaranya penerapan sistem Good Manufacturing Practices (GMP) atau cara memproduksi makanan yang baik (CPMB). Tujuan penerapan GMP adalah untuk menjamin agar makanan yang diproduksi oleh produsen untuk konsumsi manusia memenuhi ketentuan berikut aman, bergizi, disiapkan, dikemas dan ditangani dalam kondisi yang bersih, serta higienis dan memenuhi seleral keinginan konsumen
Keyword: 

Judul: Aplikasi Good Manufacturing Practices dalam Produksi Cookies di PT Septatrada Hardaguna
Abstrak: Perkembangan teknologi dan munculnya era globalisasi telah memberikan dampak positif bagi perkembangan industri pangan di Indonesia. Tujuan penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) atau Cara Memproduksi Makanan Yang Baik (CPMB) adalah agar produsen memenuhi persyaratan-persyaratan yang telah ditentukan untuk menghasilkan produk bermutu sesuai tuntutan konsumen, yang meliputi lokasi, bangunan, fasilitas sanitasi, alat produksi, bahan, proses pengolahan, produk akhir, laboratorium, higiene pekerja, wadah dan pembungkus, label, penyimpanan, pemeliharaan, transportasi, manajemen dan pengawasan, dokumentasi, penarikan produk, dan pelatihan serta pembinaan. Tujuan umum dari praktek magang adalah menciptakan keterkaitan dan kesepadanan (link and match) antara dunia usaha dan perguruan tinggi, menambah wawasan dan pengalaman serta memberikan gambaran nyata dari aplikasi ilmu yang telah diperoleh selama kuliah. Tujuan khususnya adalah diantaranya mempelajari aplikasi GMP pada proses produksi cookies di PT Septatrada Hardaguna. Dalam kegiatan magang dilakukan pengamatan di lapangan, wawancara baik secara langsung maupun tidak dan praktek kerja. Beberapa masalah yang seharusnya diatasi oleh PT Septatrada Hardaguna agar dapat menerapkan GMP adalah luas ruangan pokok tidak cukup luas dan tata letak ruangan pabrik kurang sesuai, konstruksi lantai banyak yang tidak rata, cat dinding mengelupas, dinding ada yang berlubang, atap ruangan pokok mengalami kebocoran, ventilasi tidak menjamin peredaran udara dengan baik dan tidak dapat menghilangkan panas, air yang digunakan untuk kebutuhan sanitasi produksi kurang mencukupi, jumlah toilet belum memadai dan kurang bersih, sarana sanitasi pekerja tidak mencukupi, tidak terdapat loker, peralatan ada yang bercelah dan mengelupas serta kotor, tidak setiap saat melakukan pemeriksaan mikrobiologi terhadap produk akhir, pemeriksaan kimia tidak sesuai spesifikasi, pekerja yang sedang sakit dibiarkan bekerja dan ada yang menggunakan perhiasan, pekerja kurang bertanggung jawab terhadap kebersihan, tidak ada label halal, gudang tidak bebas hama, pembersihan yang dilakukan tidak optimal, dan tidak diberikan pelatihan dan pembinaan tentang sanitasi dan praktek produksi yang baik. Hal tersebut terjadi, karena PT Septatrada Hardaguna belum menerapkan GMP. Tahapan GMP yang perlu dilakukan di PT Septatrada Hardaguna adalah memperbaiki bangunan dan peralatan yang mengalami kerusakan; memasang pipa barn; memasang tanda peringatan untuk karyawan; memperlengkap fasilitas sanitasi pekerja dan laboratorium; melakukan pembersihan secara berkala dan efektif, yang disertai pengawasan dan pemantauan setiap minggu, serta penunjukan supervisor sanitasi; mendapatkan sertifikat halal; melaksanakan peraturan secara ketat; melakukan pembasmian hama; dan lebih banyak memberikan pelatihan dan pembinaan.
Keyword: 

Judul: Light Microscope Study of ConnectiveTissue in The Spleen of Common Rousette Bat (Rousettus amplexicaudatus)
Abstrak: The spleen is the largest lymphoid organ. As a secondary lymphoid organ, in addition to its immune function, the spleen also has functions as blood filtration, storage, and hematopoiesis. The spleen has different morphologies between species that support different physiological functions, one of which is the difference in the structure of the capsule and trabeculae. Capsule and trabeculae of the spleen generally consist of connective tissue and smooth muscle. The thickness of smooth muscle composed together with connective tissue in the capsule and trabecula determines the function of the spleen that is divided spleen into three storage, defense, and intermediate. Bats are the reservoir of various zoonotic diseases. Bats are thought to have unique immune systems compared to other mammals but the characteristics of its immune organs such as the spleen have never been studied before. This study was conducted to examine the characteristics of capsulae and trabecula of the Common Rousette (Rousettus amplexicaudatus).
Keyword: