Judul: Antisera Spontan Terhadap Salmonella Typhi Dan Vibrio Cholerae Pada Populasi Di Sekitar Bogor Akibat Paparan Pencemaran Makanan Oleh Mikroorganisme
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mempelajari kebiasaan mengkonsumsi makanan jajanan pada populasi buruh dan supir angkot, penduduk desa, siswa Sekolah Menengah Umum dan staf pengajar di perguruan tinggi di Bogor; mempelajari terbentuknya antibodi spontan dalam serum konsumen di daerah Bogor akibat mengkonsumsi makanan jajanan yang terkontaminasi Salmonella typhi dan Vibrio cholerae, serta menerapkan metode ELISA untuk menganalisa adanya IgG anti S. typhi spontan pada serum responden. Subjek yang dipilih terdiri dari populasi dewasa dan remaja dengan perbedaan tingkat ekonomi dan perbedaan tingkat pemaparan. Setiap grup terdiri dari remaja (15-21 th) dan dewasa (>21th). Grup dewasa terdiri dari kelompok ekonomi rendah terpapar dewasa (ERTD, supir angkot dan buruh, n = 96), ekonomi rendah kurang terpapar dewasa (ERKTD, masyarakat desa Petir, n = 50) dan ekonomi tinggi kurang terpapar dewasa (ETKTR, staf pengajar IPB, n = 46). Grup remaja terdiri dari kelompok ekonomi rendah terpapar remaja (ERTR, buruh, n = 40), ekonomi rendah kurang terpapar remaja (ERKTR, masyarakat desa Petir, n = 39), dan ekonomi tinggi kurang terpapar (ETKTR, siswa Sekolah Menengah Umum I Bogor, n = 40). Untuk mendapatkan data kebiasan makan makanan jajanan dilakukan wawancara mengenai jenis, lokasi dan frekwensi jajan. Hasil wawancara digunakan untuk mendapatkan skor pencemaran dengan menggunakan data kadar pencemaran makanan Salmonella sp dan Vibrio cholerae yang telah dipublikasi olah Street Food Project (1990). Selanjutnya serum darah responden diambil sebanyak 5 ml untuk analisis antibodi...dst
Keyword: Salmonella typhi, Vibrio cholerae, metode ELISA, Salmonella sp, Vibrio cholerae

Judul: Keberadaan Salmonella sp. pada Susu Olahan Asal Kedai Susu di Sekitar Permukiman Mahasiswa Institut Pertanian Bogor
Abstrak: Susu merupakan minuman yang menjadi pilihan favorit masyarakat Indonesia saat ini. Hal ini berhubungan dengan kesadaran masyarakat akan makanan sehat semakin meningkat. Tujuan dari penelitian ini adalah mendeteksi keberadaan dan tingkat cemaran Salmonella sp. pada susu olahan asal kedai susu di kawasan permukiman mahasiswa Institut Pertanian Bogor. Di Indonesia standar untuk mengidentifikasi Salmonella sp. merujuk pada Standar Nasional Indonesia 2897:2008. Metode ini terdiri atas 5 tahap yaitu tahap pra-pengayaan (pre-enrichment), pengayaan (enrichment), penanaman pada media selektif, konfirmasi berdasarkan uji biokimia dan serologis. Contoh susu pada penelitian ini dibeli dari 14 kedai susu di kawasan permukiman mahasiswa Institut Pertanian Bogor (IPB). Contoh susu merupakan susu plain (susu yang belum ditambahkan flavor (perasa), gula, dan es) yang dibeli dalam radius 2 km dari titik tengah kampus IPB yang berada di daerah Dramaga dan Cilibende. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa seluruh contoh susu yang diperiksa menunjukkan hasil negatif yang berarti tidak ditemukan adanya cemaran Salmonella sp.. Berdasarkan penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa keamanan susu olahan yang dijual di kedai susu sekitar permukiman mahasiswa Institut Pertanian Bogor sudah baik, ditinjau dari tidak ditemukannya cemaran Salmonella sp..
Keyword: milk, Salmonella sp., student settlement area of IPB University

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: