Judul: Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian oleh konsumen restoran tradisional sunda : Studi kasus di Kotamadya Bogor
Abstrak: Perubahan gaya hidup yang disebabkan karena adanya peningkatan pendapatan masyarakat mengakibatkan adanya perubahan pada pola konsumsi masyarakat. Perubahan pada pola konsumsi masyarakat dapat mempengaruhi timbulnya tuntutan akan pemenuhan kebutuhan pangan yang berkualitas, daya beli terjangkau dan praktis. Hal tersebut menjadi daya tarik bagi pemilik modal untuk mengembangkan usaha pelayanan makanan yaitu restoran/rumah makan. Pertumbuhan restoran/rumah makan di kota. Bogor dari tahun ke tahun cenderung mengalami peningkatan. Pada tahun 1999 jumlah restoran/rumah makan di kota Bogor adalah sebanyak 87 buah, lalu meningkat di tahun 2000 menjadi 105 buah, pada tahun 2001 peningkatan restoran /rumah makan hanya kecil yaitu meningkat menjadi 107 buah dan pada tahun 2002 jumlah restoran/rumah makan yang ada di Bogor meningkat sebanyak 161 restoran. Restoran tradisional Sunda dari tahun ke tahun terus mengalami peningkatan, dengan meningkatnya jumlah restoran tradisional Sunda, pada tahun 1999 restoran tradisional Sunda berjumlah 10 buah, kemudian meningkat menjadi 23 buah di tahun 2000 dan pada tahun 2001 jumlah restoran tradisional Sunda tetap, yaitu sebesar 23 buah. Dan pada tahun 2004 restoran tradisional Sunda mengalami penambahan satu buah menjadi 24 buah. Hal tersebut menyebabkan timbulnya persaingan yang cukup ketat dalam industri ini, sehingga perlu bagi perusahaan untuk menyusun salah satu strategi pemasaran yang tepat dalam menghadapi persaingan dan untuk meraih pangsa pasar yang tersedia, yaitu dengan memahami perilaku konsumen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis proses keputusan pembelian konsumen restoran tradisional Sunda, menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi proses keputusan pembelian di restoran tradisional Sunda. Penelitian dilaksanakan di wilayah Kotamadya Bogor. Pengambilan responden dilakukan di dua lokasi, yaitu Kecamatan Bogor Tengah dan Kecamatan Tanah Sareal. Pada masing-masing lokasi diambil tiga restoran yang dijadikan tempat penelitian. Lokasi Kecamatan Bogor Tengah restoran yang diambil adalah restoran tradisional Sunda Saung Mirah, Bunut Sari dan Sari Sunda. Lokasi Kecamatan Tanah Sareal restoran yang dijadikan tempat penelitian yaitu restoran tradisional Sunda Pondok Bambu Tirza 1, Gang Mushola dan Tasik. Penelitian ini menggunakan dua metode pengambilan sampel, yaitu metode judgment sampling dan metode convenience sampling. Pemilihan responden dilakukan atas dasar rumus Slovin, sehingga jumlah responden adalah sebanyak 100 orang. Dari 100 responden dibagi ke enam tempat penelitian, restoran tradisional Sunda Saung Mirah 23 responden, Bunut Sari 16 responden, Sari Sunda 12 responden, Pondok Bambu Tirza 1 28 responden, Gang Mushola 14 responden dan Tasik 7 responden. ...
Keyword: 

Judul: Analisis proses keputusan pembelian konsumen ke restoran tradisional ayam bakar Pak Atok dan gule kambing Bu Joko, Kecamatan Ciawi, Kabupaten Bogor
Abstrak: Menjamurnya restoran di kabupaten Bogor terutama di kecamatan Ciawi menyebabkan terjadinya persaingan diantara berbagai jenis restoran. Persaingan menuntut pengusaha restoran untuk menjalankan strategi yang mengacu pada orientasi konsumen yaitu melihat sejauh mana kebutuhan konsumen, karena kelangsungan hidup usahanya sangat ditentukan oleh konsumen melalui tindakan pembeliannya.Salah satu restoran yang baru berdiri dan menyajikan menu tradisional di kecamatan Ciawi yaitu Restoran Tradisional Ayam Bakar Pak Atok dan Gule Kambing Bu Joko, Kecamatan Ciawi Kabupaten Bogor. Di tengah maraknya persaingan usaha restoran, restoran tersebut harus mampu meraih, mempertahankan dan meningkatkan konsumen. Berdasarkan studi pendahuluan melalui wawancara dengan pihak restoran menyatakan bahwa semenjak berdiri besarnya tingkat penjualan ayam kampung dan gule kambing masih relatif stabil dan belum mengalami peningkatan penjualan yang signifikan. Oleh karena itu, langkah awal yang perlu dilakukan adalah studi tentang perilaku konsumen Adapun tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi karakteristik konsumen, menganalisis proses keputusan pembelian konsumen, menganalisis keragaan atribut restoran dan produk andalan berdasarkan tingkat kepentingan dan tingkat kepuasan konsumen dan menyusun rekomendasi kebijakan pemasaran yang sesuai untuk Restoran Tradisional Ayam Bakar Pak Atok dan Gule Kambing Bu Joko, Ciawi Bogor. Penelitian dilakukan pada Restoran Tradisional Sunda Ayam Bakar Pak Atok dan Gule Kambing Bu Joko di Jalan Raya Sukabumi No. 35 Ciawi Bogor. Kegiatan pengumpulan data dilaksanakan mulai bulan Februari - April 2005. Teknik penarikan sampel yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Purposive Sampling (Judgement Sampling). Analisis deskriptif digunakan untuk menganalisis karakteristik konsumen, proses keputusan pembelian konsumen dan pemetaan tingkat kepentingan dan kepuasan konsumen terhadap atribut restoran dan produk andalan. Selanjutnya, dilakukan tabulasi silang antara setiap tahapan proses keputusan pembelian dengan karakteristik usia dan pengeluaran. Adapun Model Angka Ideal digunakan untuk menganalisis atribut restoran dan produk andalan berdasarkan tingkat kepentingan, harapan dan kinerja aktual. Tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut restoran dan produk andalan diperoleh dari selisih antara nilai kinerja aktual atribut dengan harapannya. Kemudian, tingkat kepentingan dan tingkat kepuasan konsumen dipetakan pada diagram kartesius. Pada tahap pengenalan kebutuhan, alasan/motivasi responden berkunjung ke restoran sebagian besar karena rasa lapar dan manfaat yang dicari yaitu sebagai tempat melepas rasa lapar. Berdasarkan tingkat keterlibatan, responden merasa biasa saja jika tidak berkunjung ke restoran. Pada tahap pencarian informasi, sebagian besar responden memperoleh informasi mengenai restoran dari papan nama restoran. Adapun yang menjadi fokus perhatian responden dalam mencari ..dst
Keyword: 

Judul: Pemurnian dan karakterisasi protein inhibitor RNA helikase virus hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C virus (HCV) infection is the second most common chronic viral infection in the world with global prevalence. This infection is contribution to chronic hepatitis and liver cirrhosis, often leading to hepatocellular carcinoma. There is no effective drug and vaccine available against HCV. The current standard treatment, a combination of pegylated interferon-α with ribavirin, is limited by its suboptimal response rate in a significant patient population, side effects, and affordability. Therefore, development of effective drug is needed. One approach to find out the candidate of antiviral drug is to discover the inhibitor of enzyme that essential for virus replication, such as RNA helicase. Streptomyces chartreusis 5-095 produce the inhibitor of HCV RNA helicase. The aim of this study was to purify the protein inhibitor which has inhibition activity against ATPase activity of RNA helicase HCV from S. chartreusis 5-095. The supernatant of culture S. chartreusis 5-095 exhibited high inhibiton activity against ATPase activity of RNA helicase HCV (approximately 72%) at 10 days of incubation. The extracellular protein inhibitor was partially purified by procedures of precipitation with ammonium sulfate to 65% saturation and gel filtration (Sephadex G50) using methanol water solution (4:6) as an eluen. The purity of protein inhibitor was monitored by SDS PAGE. The protein inhibitor showed a relative molecular mass were estimated to be 14 kDa and increased the purity 23,08 fold than those of the crude protein. The specific activity and IC50 after purification were 13,1338 U/mg and 0,0767 mg/mL, respectively. The activity of purified protein inhibitor showed its stability over pH range from 5-8 and optimum at pH 7,4. The inhibition activity showed its stability up to 70% at temperature 100 oC. The purified protein inhibitor relatively stable its activity at storage in the range of -20 oC to room temperature for 35 days.
Keyword: