Judul: Analisis Situasi Konsumsi Pangan berdasarkan Tingkat Pendapatan dan Pendidikan Penduduk di Sembilan Provinsi di Indonesia.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis situasi konsumsi pangan berdasarkan tingkat pendapatan dan pendidikan penduduk di sembilan provinsi di Indonesia setelah penerapan Peraturan Presiden No 22 Tahun 2009. Desain penelitian yang digunakan adalah studi ekologis. Pemilihan sembilan provinsi dilakukan secara purposive berdasarkan tiga golongan pendapatan dan pendidikan, yaitu rendah, menengah dan tinggi. Data tingkat pendapatan yang digunakan adalah data proksi pendapatan berupa produk domestik regional bruto per kapita dan data tingkat pendidikan yang digunakan adalah persentase penduduk daerah pedesaan dan perkotaan di provinsi berumur 15 tahun ke atas yang memiliki ijazah/STTB tertinggi setara Diploma IV/S1/S2/S3. Provinsi terpilih adalah NTT, Maluku Utara, Bengkulu, Jawa Barat, Kalimantan Selatan, Bali, Bangka Belitung, Kepulauan Riau, dan DKI Jakarta. Hasil analisis menunjukkan bahwa skor pola pangan belum mencapai target sesuai dengan Peraturan Presiden Nomor 22 Tahun 2009. Penurunan konsumsi pangan sumber karbohidrat dan lemak serta peningkatan konsumsi pangan sumber protein, vitamin, dan mineral terjadi seiring peningkatan pendapatan dan pendidikan penduduk. Meskipun demikian, konsumsi beras dan terigu masih tinggi dan pemanfaatan pangan lokal masih rendah di berbagai wilayah dengan golongan pendapatan dan pendidikan berbeda. Percepatan penganekaragaman pangan berbasis sumber daya lokal belum tercapai jika peran pangan lokal masih rendah serta kecenderungan konsumsi padi-padian masih tinggi.
Keyword: pendapatan, pendidikan, konsumsi, skor pola pangan harapan, provinsi

Judul: Perkembangan Pola Konsumsi Pangan menurut Wilayah dan Tingkat Pendapatan di Provinsi Bali Tahun 2009-2015.
Abstrak: Pemerintah Indonesia menerbitkan Peraturan Presiden (Perpres) Nomor 22 Tahun 2009 Tentang Kebijakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal sebagai upaya untuk meningkatkan keanekaragaman konsumsi pangan masyarakat bersumber dari pangan setempat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pencapaian Perpres tersebut setelah dua dan lima tahun diterapkan menggunakan indikator output Skor Pola Pangan Harapan (PPH). Desain penelitian adalah deskriptif. Penelitian dilakukan dengan mengolah data sekunder dari hasil Susenas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terjadi perubahan berarti pada konsumsi pangan di Provinsi Bali selama penerapan Peraturan Presiden Nomor 22 Tahun 2009. Skor PPH di perkotaan, perdesaan, maupun total wilayah belum mencapai target. Semakin tinggi tingkat pendapatan, semakin tinggi konsumsi energi dan protein, serta semakin besar skor PPH yang dicapai. Kontribusi pangan pokok masih didomisasi oleh beras. Konsusmi terigu yang bukan pangan lokal cenderung meningkat lebih tinggi daripada jagung dan umbi-umbian.
Keyword: Penganekaragaman pangan, pola konsumsi, Provinsi Bali, skor PPH

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: