Judul: Prediksi Umur Panen Pepaya Berdasarkan Total Padatan Terlarut, Kandungan Protein dan Kadar Air dengan NIR Spektroskopi
Abstrak: Papaya is a climacteric fruit that usually harvested in green mature. The method of determination of papaya’s picking time can help the farmer to determine the harvest time. NIR (near infrared) can measure the content of an organic and non organic materials without affect them. Maturation level of papaya is correlated to the content of materials in the papaya. The objective of this experiment was to develop the method of determination of papaya’s picking time using NIR. Water content, protein and total soluble solid were used as internal parameter quality. Spectra of papaya was measured using NIR spectroscopy. Data of spectra were then used to develop calibration and validation model of NIR spectroscopy measurement based on the reference method. Partial Least Square (PLS) is a method used to determine the relation between chemistry composition of papaya and reflectant spectra and the absorbance. Spectra NIR was analyzed using 5 treatments: smooth average 3 points, normalization between 0 to 1, second derivative Savitzky-Golay 9 points, combination between smooth average 3 points and normalization between 0 to 1 and combination of smooth average 3 points, normalization between 0 to 1 and second derivative Savitzky-Golay every 9 points. The best model was selected according to coefficient of determination (R2), standard of error (SE), coeficient of variability (CV), ratio of standard error prediction to standard deviation (RPD) and model consistency (SEC/SEP). The best calibration models that selected based on the high accuration and consistency value by validation models with coefficient of determination (R2), SEC and SEP of 0.900 0.62 and 0.76 for water content; 0.837, 0.1 and 0,1 for protein content and 0.876, 0.90 and 1.06 for total soluble solid.
Keyword: water content, validation, total soluble solid, protein content, papaya, NIR, calibration

Judul: Penentuan Tingkat Kemanisan Pepaya Calina secara Nondestruktif Menggunakan Spektroskopi NIR
Abstrak: Pepaya calina memiliki tekstur kulit yang halus, warna jingga kemerahan, rasa yang manis dan ukuran buah yang tidak terlalu besar sehingga disukai konsumen. Pepaya calina merupakan pepaya varietas baru yang sedang dikembangkan para petani. Pengembangan teknologi Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) dapat digunakan untuk deteksi tingkat kemanisan yang cepat dan efisien dengan waktu yang dibutuhkan cukup singkat dan tidak membutuhkan bahan kimia. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengukuran tingkat kemanisan pepaya calina secara non-destruktif menggunakan metode spektroskopi NIR. Sampel yang digunakan adalah 150 pepaya calina yang dibagi menjadi tiga kelompok yaitu semburat 1, semburat 2, dan matang sempurna. Alat yang digunakan adalah spektrometer NIRFlex N-500 fiber optik solid pada panjang gelombang 1000-2500 nm dan refraktometer untuk mengukut total padatan terlarut secara destruktif. Data praperlakuan seperti normalization, Standard Normal Variate (SNV), D-trending, Multiplicative Scatter Correction (MSC), Smoothing Savitzky-Golay (SGs), dan Smoothing avarage 3 points (SA3) dilakukan untuk meningkatkan akurasi prediksi NIRS. Proses kalibrasi dan validasi spektra NIR dan data kimia dilakukan menggunakan Partial Least Square (PLS). Evaluasi hasil kalibrasi dan validasi dilakukan berdasarkan nilai koefisien korelasi (r), koefisien determinasi (R2), standard error of calibration (SEC), standard error of prediction (SEP), coefficient of variation (CV), dan ratio of performance to deviation (RPD). Praperlakuan normalization menghasilkan akurasi tertinggi dibandingkan praperlakuan lainnya dalam memprediksi tingkat kemanisan pepaya calina. Akurasi prediksi terbaik untuk penentuan tingkat kemanisan pepaya calina dengan NIRS adalah menggunakan PLS faktor 19 dan data praperlakuan normalization dengan nilai evaluasi statistik r > 0.85, R2 >0.72, SEC > 0.90%, SEP > 0.90%, CV > 11.58%, RPD > 1.88).
Keyword: NIR, pepaya calina, PLS, vpraperlakuan, total padatan terlarut

Judul: Formulasi Hamiltonian untuk Menggambarkan Gerak Gelombang Soliter Dimensi Tiga di Permukaan Laut
Abstrak: Gelombang permukaan adalah gelombang yang terjadi perbedaan rapat massa antara air dan udara. Salah satu gelombang permukaan yang ditinjau adalah gelombang soliter. Formulasi gelombang soliter dilakukan dengan menggunakan formulasi Hamiltonian.
Keyword: