Judul: Sorpsi isotermi dan panas laten penguapan bunga cengkeh (Eugenia caryophyllus Springel)
Abstrak: Cengkeh (Eugenia caryophyllus SPRINGEL) merupakan salah satu jenis komoditi pertanian yang mempunyai nilai komersial tinggi. Hasil olahan cengkeh mempunyai banyak kegunaan. Kandungan air dalam bahan pangan mempunyai peranan penting dalam penanganan bahan dan erat kaitannya dengan pengeringan maupun penyimpanan. Dalam suatu bahan, kandungan air dalam bahan dibedakan menjadi dua macam yaitu air bebas dan air terikat. Kadar air keseimbangan suatu bahan penting dalam pengeringan karena kadar air keseimbangan menentukan kadar air minimum yang dapat dicapai oleh suatu bahan pada kondisi suhu dan kelengasan nisbi udara pengering tertentu. Hubungan kadar air keseimbangan dan kelengasan nisbi (RH) udara sekelilingnya dinyatakan sebagai sorpsi isotermi. Kurva sorpsi isotermi bahan pertanian dan bahan pangan umumnya berbentuk sigmoidal. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) untuk menentukan kadar air keseimbangan cengkeh pada beberapa tingkat suhu dan kelengasan nisbi, (2) mencoba menerapkan model sorpsi isotermi...
Keyword: 

Judul: Model sorpsi isotermi jagung dan gabah serta penerapannya dalam penyimpanan
Abstrak: Sekitar 77 model sorpsi isotermi bahan biologis telah diturunkan dan terdapat diberbagai Pustaka. Dalam penerapannya model-model tersebut memiliki kendala, antara lain hanya berlaku pada selang berlengasan nisbi tertentu, pendekatannya dari satu arah, adsorpsi atau desorpsi, dan tidak seluruh model dapat berlaku untuk seluruh bahan pangan. Penyimpanan biji-bijian antara lain bertujuan untuk mempertahankan kadar air bahan pada tingkat yang aman agar mutu biji-bijian tetap tinggi dalam waktu yang lama. Untuk membuat desain lumbung penyimpanan biji-bijian dibutuhkan pengetahuan tentang sifat isotermi bahan yang menunjukkan hubungan antara kadar air keseimbangan bahan dengan kelengasan nisbi udara dalam lumbung. Di Indonesia penelitian mengenai sorpsi isotermi biji- bijian belum banyak diperhatikan dibandingkan negara lain, padahal perubahan kelengasan nisbi dan suhu udara yang akan mempengaruhi kadar air keseimbangan biji-bijian selama penyim- panan perlu diperhatikan. Tujuan penelitian ini adalah (1) menentukan kadar air keseimbangan (Me) untuk komoditi jagung dan gabah pada suhu dan kelengasan nisbi yang berbeda-beda, (2) mencari bentuk model matematik dari grafik sorpsi isotermi komoditi tersebut diatas, dan (3) mempelajari penerapan model sorpsi isotermi tersebut dalam hubungannya dengan penyimpanan komoditi yang bersangkutan. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap. Penelitian tahap pertama adalah penentuan kadar air keseimbangan pada suhu dan kelengasan nisbi. (RH) yang tetap dimana dalam pelaksanaannya menerapkan metoda penentuan kadar air keseimbangan secara statis. Jagung varitas Arjuna dan gabah varitas IR-36 adalah bahan yang digunakan dalam percobaan ini. Perlakuan suhu dibuat empat tingkat, yaitu 20°C, 25°C, 30°C dan 35°C yang diciptakan dalam inkubator yang memiliki simpangan lebih kurang 1°C. Perlakuan kelengasan nisbi udara dibuat tujuh tingkat dengan selang 11.3 persen sampai 79 persen yang diciptakan dari tujuh macan larutan garam jenuh yaitu lithium klorida (RH 33%), potasium karbonat (RH 44 %), sodium bromida (RH 53 %), kupri klorida (RH 68%) dan amonium sulfat (RH 79%). Ketujuh tingkat RH ini mewakili tiga bentuk ikatan air dalam bahan yaitu lapisan tunggal, lapisan janak, dan lapisan kondensasi permukaan.
Keyword: 

Judul: Scheduling of the South American Zone of 2014 FIFA World Cup Qualification.
Abstrak: Dalam kompetisi sepak bola terdapat perangkat-perangkat yang penting dalam penyelenggaraannya. Salah satunya adalah jadwal pertandingan. Penyusunan jadwal pertandingan harus dilakukan dengan hati-hati dan penuh dengan pertimbangan agar pertandingan sepak bola dapat berjalan dengan lancar. Babak kualifikasi Piala Dunia FIFA 2014 Zona Amerika Selatan melibatkan 10 tim nasional yang tergabung dalam satu grup dengan setiap negara memiliki satu stadion yang digunakan dalam setiap periode waktu. Tim-tim dalam zona ini dikelompokkan berdasarkan karakteristik yang dimiliki yaitu tim kuat, tim paling populer, tim populer, dan tim tidak populer. Tujuan karya tulis ini ialah membuat jadwal pertandingan yang memenuhi beberapa preferensi, seperti setiap tim harus bertanding dua kali dengan tim lain sebagai tuan rumah dan tamu di setiap paruh kompetisi, pertandingan klasik antara tim kuat dan popular harus dimainkan di pekan ke-3, 5, dan 7, serta setiap tim sebanyak-banyaknya bertanding dua kali berturut-turut sebagai tuan rumah ataukah tamu. Masalah penjadwalan ini dimodelkan dalam
Keyword: