Judul: Pemanfaatan konsentrat protein ikan dan tepung tulang ikan lele dumbo (Clarias gariepenus) dalam makanan bayi pendamping ASI
Abstrak: Kekurangan Kalori Protein (KKP) pada bayi merupakan salah satu masalah gizi yang masih dihadapi oleh bangsa Indonesia. Salah satu cara mengatasinya dengan pemberian makanan bayi pendamping ASI (MP-ASI) berprotein tinggi. Konsentrat protein ikan merupakan bahan pangan berbentuk tepung dari ikan yang ditujukan untuk konsumsi manusia mempunyai kandungan protein tinggi yang dibuat dengan cara menghilangkan sebagian besar kadar lemak dan airnya. Ikan lele merupakan bahan pangan berprotein tinggi yang merupakan komoditas budidaya ikan air tawar yang terus dikembangkan dan produksinya meningkat secara signifikan setiap tahun, dimana, 10% tiap produksinya merupakan ikan lele dumbo afkir. Ikan lele dumbo afkir adalah ikan indukan lele dumbo yang sudah tidak produktif, sejauh ini pemanfaatannya masih kurang sehingga ikan lele dumbo afkir dapat diproduksi menjadi konsentrat protein ikan dengan memanfaatkan bagian dagingnya dan sekaligus memanfaatkan limbah tulangnya dengan memproduksi menjadi tepung tulang ikan sebagai sumber kalsium yang nantinya dapat diaplikasikan kedalam MP-ASI untuk mengatasi masalah KKP, sesuai dengan syarat FAO (1991), yaitu mengandung protein minimal 15% dan kalsium 533,33 mg.
Keyword: 

Judul: Penggunaan Tepung Ikan Pada Kadar yang Berbeda dalam Pakan Ikan Lele Dumbo
Abstrak: Tepung ikan secara umum dianggap sumber protein yang paling baik, sehingga bukan hanya dimanfaatkan oleh akuakultur saja dan harganya menjadi tinggi. Harga pakan menjadi tinggi karena penggunaan tepung ikan sebagai bahan baku penyusunnya. Oleh karena itu, diperlukan penyelesaian untuk menurunkan biaya pakan, dengan menekan kadar tepung ikan pada formulasi pakan, yaitu dengan mencari alternatif bahan baku pengganti tepung ikan dan menurunkan kadar protein pakan. Tepung kedelai umum digunakan bukan hanya karena kandungan protein yang tinggi tetapi juga ketersediaannya. Kombinasi tepung ikan dan tepung kedelai diharapkan dapat menekan biaya pakan, namun tetap menghasilkan pakan berkualitas baik. Tujuan penelitian ini adalah melihat pengaruh kadar tepung ikan yang berbeda di dalam pakan dengan kandungan protein 26% terhadap pertumbuhan ikan lele dumbo Clarias sp.. Ikan lele yang digunakan 8,4+1,2 gram, ditebar masing-masing 10 ekor tiap akuarium dipelihara dalam 15 akuarium ukuran 40x50x35 cm3 dengan volume 50 liter pada sistem resirkulasi di Laboratorium Nutrisi Ikan, Departemen Budidaya Perairan pada bulan Agustus-September 2008. Ikan diberi pakan dua kali sehari at satiation selama 40 hari. Penelitian ini menggunakan model Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari lima perlakuan, yaitu perlakuan pakan dengan 5%, 10%, 15%, 20% tepung ikan, dan pakan komersial dengan masing-masing tiga ulangan. Parameter yang diamati adalah jumlah konsumsi pakan, laju pertumbuhan harian, efisiensi pakan, retensi protein, retensi lemak, dan kelangsungan hidup. Hasil pengamatan laju pertumbuhan harian, retensi protein, retensi lemak, dan kelangsungan hidup, antar empat perlakuan berbeda kadar tepung ikan menunjukkan nilai yang tidak berbeda nyata. Namun kinerja pertumbuhan di perlakuan tersebut, lebih rendah (p<0,05) dari kelompok ikan di perlakuan pakan komersial. Nilai efisiensi pakan perlakuan kadar 5% tepung ikan menunjukkan hasil yang sama dengan pakan komersial, dan berbeda nyata terhadap perlakuan 10%, 15%, dan 20% tepung ikan. Dari hasil tersebut disimpulkan bahwa tepung ikan dapat digunakan sebagai pakan lele dumbo Clarias sp. pada kadar minimal 5% dari total pakan dengan kadar protein pakan 26%.
Keyword: 

Judul: Tinjauan Matematis pada Model Makroskopik dan Mikroskopik Arus Lalu-lintas
Abstrak: Traffic flow phenomenon can be described through mathematical model such as continuous dynamic model with an ordinary differential equation so that it can be solved with integral factors. In this paper three simple models of traffic flow are discussed, i.e, two macroscopic and one microscopic models. Macroscopic model formulates dynamics of the traffic flow that occurs on a large number of vehicles on a road. While the microscopic model explains drivers’ behavior in their interaction with other vehicles ahead, i.e, car-following model. This paper shows the existence of ordinary differential equation found in the traffic flow model and indicates some different representations in the context of the same model. It also reviews a simple model of traffic flow along a single link, which leads to some unexpected results, i.e, it can express the solution model in term of link outflows as well as trip time. In the microscopic model, simulation is done to illustrate the behavior of the drivers with a sensitivity coefficient as a benchmark parameter.
Keyword: