Judul: Ekstraksi minyak hati ikan cucut dengan proses silase asam
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menemukan jenis asam atau campuran asan dan lass proses silase yang terbaik untuk mengekstrak minyak hati ikan cucut. Asam yang digunakan adalah asam formiat, asam khlorida, asam sulfat, campuran asam forsiat dengan asam khlorida (1:1), campuran asam formiat dengan asam sulfat (1:1), dan campuran asam khlorida dengan asam sulfat (111) Masing-masing jenis asam tersebut dikombinasikan dengan lawa proses silase, yang terdiri dari 48, 96 dan 144 jam. Semua jenis asam yang digunakan adala asam pekat teknis, dengan konsentrasi asam formiat 90 persen, asam khlorida 20 persen, asam sulfat 80 persen, masing-masing dengan dosis empat persen (v/w). Pengamatan yang dilakukan meliputi rendemen, kadar asam lemak bebas, bilangan yod, bilangan peroksida, kadar vitamin A, dan penilaian organoleptik yang meliputi kejernihan, warna, dan bau minyak kasar. Perlakuan jenis asam berpengaruh sangat nyata terhadap rendemen, kadar asam lemak bebas, dan kadar vitamin A, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap bilangan yod dan bilangan peroksida minyak kasar. Periakcan lasa proses silase hanya berpengaruh dengan sangat nyata terhadap rendemen minyak kasar. Sedangkan interaksi kedua faktor perlakuan tersebut berpengaruh sangat nyata terhadap rendemen dan kadar vitamin A, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap kadar asam lemak bebas, bilangan yod, dan bilangan peroksida miayak kasar.
Keyword: 

Judul: Ekstraksi Minyak Hati Ikan Cucut Sutra (Carcharinus falciformis) dengan Metode Rendering dan Pemurniannya
Abstrak: Proses produksi minyak ikan meliputi proses ekstraksi dan pemurnian. Jenis ekstraksi minyak ikan yang umum dilakukan yaitu wet rendering dan dry rendering. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari kualitas minyak ikan berdasarkan perbedaan metode ekstraksi dan pemurnian minyak ikan diharapkan dapat meningkatkan nilai tambah dari minyak hati ikan cucut sutra. Rendemen minyak ikan terbaik didapatkan pada perlakuan bentuk sampel halus dengan metode dry rendering dengan nilai sebesar 22,8%. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan ekstraksi terbaik adalah pada ekstraksi dry rendering dengan sampel yang dihaluskan (blender) dengan FFA 4,09 0,06 %, PV 8,04 0,20 meq/kg, p-AV 12,60 0,26 meq/kg, TOTOX 28,30 0,37 meq/kg, kejernihan 54,47 0,30 %. Pemurnian dengan kualitas terbaik didapatkan pada perlakuan DNB dengan FFA 0,35 0,10 %, PV 1,82 0,42 meq/kg, p-AV 0,06 0,41 meq.kg, Totoks 11,70 1,26 meq/kg, kejernihan 65,82 0,66 %. Pemurnian dengan metode DNB, NB, dan B menghasilkan 28 asam lemak yang didominasi oleh SFA (36,35 % - 40,38 %) dengan asam palmitat sebagai kandungan asam lemak tertinggi (24,28 %)
Keyword: ekstraksi, minyak hati ikan cucut, pemurnian, rendering

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: