Judul: Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Teh (Camellia sinensis (L.)Kuntze) Dari Ketinggian Tempat Tumbuh yang Berbeda
Abstrak: Teh adalah tanaman yang sensitif terhadap suhu. Suhu yang berbeda pada setiap ketinggian tempat mempengaruhi proses fisiologis teh. Penelitian ini bertujuan menguji total fenolik, flavonoid, dan aktivitas antioksidan daun teh berdasarkan perbedaan ketinggian tempat tumbuh. Total fenolik diuji dengan metode Folin-Ciocalteu pada panjang gelombang 765 nm. Total flavonoid diuji menggunakan metode AlCl3 pada panjang gelombang 510 nm. Aktivitas antioksidan ditentukan dengan metode DPPH pada panjang gelombang 517 nm. Aktivitas antioksidan, total fenolik, dan flavonoid dari ketinggian 690 m dpl lebih kuat daripada ketinggian 1280 dan 1890 m dpl. Hasil analisis menunjukkan daun teh pada ketinggian 690 m dpl memiliki aktivitas antioksidan 5.48 mg L-1 (ppm), total fenolik 290.62 GAE mg g -1 ekstrak, dan total flavonoid 125 CE mg g -1 ekstrak. Hasil ini juga berkorelasi positif dengan aktivitas antioksidan paling tinggi terdapat pada ketinggian 690 m dpl dinyatakan dalam bentuk IC50. Aktivitas antioksidan daun teh dari ketinggian 690 m dpl cukup baik dan dapat dijadikan tolak ukur pemanfaatan daun teh sebagai sumber antioksidan. Kata kunci: antioksidan, DPPH, fenolik, flavonoid, teh
Keyword: Antioxidant, DPPH, Phenolic, Flavonoid, Tea, Biokimia, Rendemen ekstrak daun teh, Konsentrasi total fenolie, Konsentrasi total flavonoid, Aktivitas anti oksigen

Judul: Aktivitas antioksidan ekstrak daun teh (Camellia sinensis (L.) Kuntze var. assamica) Gambung 3 dari ketinggian tempat tumbuh yang berbeda
Abstrak: Teh merupakan komoditas penting karena komsumsi dan produksi teh dunia meningkat setiap tahun. Kualitas dan aktivitas antioksidan daun teh bergantung kepada senyawa metabolit sekunder yang terkandung di dalamnya. Produksi senyawa ini dipengaruhi oleh faktor lingkungan salah satunya adalah ketinggian tempat tumbuh. Penelitian ini bertujuan mengukur kadar total fenolik, total flavonoid dan aktivitas antioksidan ekstrak daun teh Gambung 3 di tiga ketinggian berbeda, yaitu 800, 1300 dan 1800 mdpl. Kadar total fenolik dan flavonoid diterntukan dengan metode Folin-Ciocalteu dan metode kolorimetrik AlCl3. Penentuan aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode peredam radikal bebas DPPH (2,2-difenil-1-pikril hidrazil). Nilai kadar total fenolik tertinggi ditunjukkan pada ketinggian 1300 mdpl sebesar 265.62 GAE mg/g bobot kering. Nilai kadar total flavonoid dan aktivitas antioksidan tertinggi ditunjukkan pada ketinggian 800 mdpl sebesar 109.52 CE mg/g bobot kering dan (IC50) 3.96 ppm. Ketinggian tempat tumbuh hanya memberikan pengaruh yang signifikan terhadap kadar total flavonoid ekstrak daun teh GMB 3.
Keyword: antioxidant, DPPH, phenolics, flavonoids, tea, altitude

Judul: Co-infection of Infectious Myonecrosis Virus (IMNV) and Vibrio harveyi in Pacific White Shrimp (Litopenaeus vannamei)
Abstrak: L. vannamei production in Indonesia was growing intensively. In 2006, IMN (infectious myonecrosis) disease was confirmed spread to Indonesia shrimp farm and declined shrimp production. The study was conducted to investigate effect of dose of V. harveyi on co-infection with IMNV in L. vannamei as well as development of viral infection. Shrimps juvenile were oral infected with IMNV infected shrimps 10 % feeding rate during 3 days and co-infected with 106, 107 and 108 cfu/ml V. harveyi. Mortality rate was 0 % in control and single infection of V. harveyi except 108 cfu/ml treatment. Mortality pattern demonstrated on co-infection was faster and higher than single IMNV infection in 14 days observation. The density of green colony Vibrio in hepatopancreas of co-infected shrimps collected in 2, 4, 6, 8 and 10 days post infection were higher than V. harveyi single infected (significantly in 10 days post infection). There were no difference of IMN disease development between co-infection and IMNV single infection. It was confirmed by visual gross sign appeared, tissue and lymphoid organ histophatology, organ abnormality, and PCR test. In conclusion, IMN disease caused higher and faster mortality on co-infection with V. harveyi, but not affect to IMN disease development.
Keyword: