Judul: Pengaruh penambahan tepung kecambah kacang hijau perhadap peningkatan mutu gizi tepung gaplek dari dua jenis ubi kayu
Abstrak: Gaplek merupakan bahan makanan sumber energi yang telah cukup dikenal, bahkan di beberapa daerah di Indonesia dikonsumsi sebagai makanan pokok. Tetapi gaplek mempunyai kandungan protein yang relatif rendah, se- hingga dikhawatirkan masyarakat yang mengonsumsi gaplek sebagai makanan pokok akan menderita kurang protein. Berpijak pada kenyataan tersebut, penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan mutu gizi tepung gaplek, terutama kandungan proteinnya, agar masyarakat yang mengonsumsi gaplek sebagai makanan pokok dapat meningkatkan konsumsi proteinnya tanpa harus beralih kepada makanan pokok yang lain.
Keyword: gaplek

Judul: Pengaruh pemakaian gaplek varietas pahit dengan penambahan mineral dan vitamin terhadap bobot karkas, lemak abdomen dan hati ayam broiler
Abstrak: Penelitian ini untuk mempelajari pengaruh penggunaan tepung gaplek (Berkulit dan tanpa kulit) dengan penambah - an mineral-vitamin (FeSO O4, Na2S2O3 5 H₂O dan vit B2) pada dua tingkat protein yang berbeda terhadap persentase bobot karkas, bobot lemak abdomen dan bobot hati ayam broiler u- mur enam minggu. Penelitian ini dilaksanakan di kandang Jurusan Ilmu Produksi Ternak Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor dari tanggal 5 September sampai 17 Oktober 1985. Jumlah ayam yang digunakan dalam penelitian ini 48 e- kor yang diambil secara acak dari 240 ekor ayam galur Hub- bard yang diperoleh dari PT Cipendawa. Tahap pemeliharaan adalah 03 minggu merupakan periode awal dan 3 6 ming- - gu merupakan periode akhir. Ada 12 macam ransum yang digunakan, masing-masing ran sum disusun isokalori yaitu sebesar 3 000 kkal/kg; ada du a tingkat protein, pertama 20 persen untuk periode awal dan 18 persen untuk periode akhir kemudian yang kedua 23 persen untuk periode awal dan 20 persen untuk periode ak hir; dengan dan tanpa penambahan mineral-vitamin. dan air minum diberikan secara ad libitum. - Ransum Penelitian ini menggunakan percobaan faktorial dengan Rancangan Acak Lengkap dan Uji Banding Orthogonal untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa protein ransum memberikan pengaruh nyata (P<0.05) terhadap per sentase bobot karkas, semua perlakuan tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap persentase bobot lemak abdo men dan bahan ransum sumber energi memberikan pengaruh - - yang nyata (P0.05) terhadap persentase bobot hati. Dari hasil dan pembahasan dapat disimpulkan sebagai berikut: 1. Dalam penelitian ini penggunaan tepung gaplek pada ka- dar protein 20 18 persen menghasilkan persentase bo- bot karkas yang lebih baik dibandingkan jagung, tetapi pada kadar 23 20 persen penggunaan gaplek memberikan persentase bobot hati yang besar. Jadi penggunaan gap lek dalam ransum masih tetap harus dibatasi mengingat masih terdapat racun sianida....
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: