Judul: Analisis Optimasi Produksi Yoghurt pada PT. Cimory Cisarua Bogor
Abstrak: PT. Cimory adalah salah satu perusahaan yang menghasilkan produk olahan susu sapi, yaitu Fresh Milk, Yogurt dan Frozen Food. Selain berproduksi, Cimory memiliki resto yang selalu dipadati oleh pengunjung. Pada akhir pekan, khususnya Sabtu dan Minggu Cimori dapat menarik dua (2) ribu konsumen untuk berkunjung dan menikmati sajian khas yaitu yoghurt dengan berbagai citarasa. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menentukan kombinasi produk optimal; (2) mengkaji keuntungan maksimal yang didapat dari produksi optimal; (3) menentukan alokasi sumber daya untuk mencapai titik optimum produksi; (4) menganalisis perubahan pada kondisi optimum, jika terjadi perubahan parameter model produksi. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini berupa data primer dan sekunder yang bersifat kualitatif dan kuantitatif. Data primer diperoleh melalui pengamatan langsung dan wawancara, sedangkan data sekunder berasal dari bahan pustaka, artikel, jurnal, data internal perusahaan dan hasil penelitian terdahulu. Pengolahan data kualitatif dilakukan secara deskriptif dan data kuantitatif dengan software LINDO (Linier Interactive and Discrete Optimizer) untuk memperoleh tingkat produksi dan penggunaan sumber daya optimal. Hasil penelitian ini adalah kondisi sumber daya yang digunakan baik bahan baku susu segar maupun bahan penolong masih berlebih (surplus). Yoghurt drink hasil optimal menunjukan bahwa jumlah produk yang ada pada kondisi aktual masih berlebih, berbanding terbalik dengan produk yoghurt stirred yang jumlahnya kurang dari kombinasi produk optimal. Dalam kombinasi ini, produk dengan potensi mencapai keuntungan optimal adalah susu yoghurt stirred. Keuntungan aktual perusahaan selama bulan yang diuji (tahun 2010) Rp 2.356.998.626 dan keuntungan perusahaan pada kondisi optimum setelah diolah oleh software Lindo adalah Rp2.978.937.000, yang artinya perusahaan masih dapat menerima keuntungan tambahan Rp621.938.374. Untuk menguji solusi optimal awal dilakukan dengan dua (2) skenario, yaitu peningkatan biaya bahan baku susu segar dari Rp.3.900 menjadi Rp.4.300 dan pengurangan TKL untuk bagian pengemasan yoghurt stirred. Dari kedua skenario, solusi optimal didapatkan nilai keuntungan terbesar pada skenario dua (2) dengan keuntungan total Rp3.367.956.000 dan keuntungan terbesar kedua pada solusi optimum Rp2.978.937.000, serta keuntungan terbesar ketiga pada skenario satu (1) Rp2.830.538.000.
Keyword: 

Judul: Analisis Proses Keputusan Pembelian dan Kepuasan Konsumen Cimory Yoghurt Drink di Cimory Shop Bogor
Abstrak: Susu merupakan salah satu komoditi peternakan yang memiliki kandungan gizi lengkap. Susu dapat diolah menjadi berbagai produk pangan olahan yang berperan dalam pemenuhan gizi masyarakat Indonesia. Salah satu produk olahan susu yang mulai dikenal oleh masyarakat Indonesia adalah yoghurt yang merupakan hasil fermentasi susu melalui aktivitas mikroorganisme yaitu bakteri asam laktat. Perkembangan yoghurt di Indonesia cukup baik dilihat dari tingkat produksi yang cenderung meningkat dan adanya berbagai jenis dan merek yoghurt di pasar Indonesia. Kondisi tersebut menyebabkan adanya persaingan untuk mendapatkan pangsa pasar. Persaingan di industri yoghurt Indonesia diikuti oleh perusahaan nasional dan multinasional. Salah satu perusahaan yang masuk dalam persaingan pada industri yoghurt adalah PT Cisarua Mountain Dairy (Cimory) yang berdiri pada tahun 2006. Produk yoghurt Cimory yang cukup dikenal adalah Cimory Yoghurt Drink. PT Cimory sebagai perusahaan yang berada pada tahap perkenalan dalam siklus hidup produk perlu untuk bertahan di persaingan, mencapai target penjualan dan meningkatkan pangsa pasar sehingga mendapatkan sustainable profit. PT Cimory memerlukan informasi yang berkaitan dengan konsumen seperti karakteristik umum konsumen, proses keputusan pembelian oleh konsumen dan kepuasan konsumen. Informasi tesebut dapat digunakan untuk menyusun strategi pemasaran yang kompetitif dan sesuai dengan target pasar. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengidentifikasi karakteristik umum konsumen dan menganalisis proses keputusan pembelian produk yoghurt Cimory Yoghurt Drink, (2) menganalisis kepuasan konsumen terhadap atribut produk yoghurt Cimory Yoghurt Drink, (3) merumuskan alternatif strategi pemasaran yang dapat direkomendasikan kepada perusahaan berdasarkan identifikasi karakteristik umum konsumen, analisis proses keputusan pembelian dan kepuasan konsumen. Penelitian dilaksanakan di Cimory Shop yang berada di Jalan Raya Puncak Cisarua-Bogor. Waktu penelitian dilakukan pada bulan Juni-Juli 2009. Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik convenience sampling. Jumlah sampel yang digunakan adalah 50 responden. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif, Importance Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Karakteristik umum responden Cimory Yoghurt Drink dilihat dari segi demografis adalah kalangan muda yang aktif dan produktif. Sebagian besar responden adalah perempuan (78%). Rata-rata responden berusia 20-24 tahun (30%) dan 25-34 tahun (24%), telah menikah (52%) dan berdomisili di Jakarta (58%). Pekerjaan sebagian besar responden adalah pelajar dan mahasiswa (32%), ibu rumah tangga (24%) dan pegawai swasta (16 %). Pendidikan terkahir sebagian besar responden adalah sarjana (S1) yaitu 44 persen. Pengeluaran konsumsi pangan bagi yang telah menikah adalah lebih dari Rp 2.500.000,00 (20%) dan bagi yang belum menikah Rp 500.001,00-Rp 1.000.000,00 (20%). Sebagian besar responden memiliki jumlah anggota keluarga sebanyak 2-4 orang bagi yang belum menikah (24%) dan bagi yang telah menikah juga memiliki jumlah anggota keluarga sebanyak 2-4 orang (36%). Pada tahapan proses keputusan pembelian, motivasi dalam mengkonsumsi Cimory Yoghurt Drink adalah manfaat kesehatan pencernaan. Pembelian Cimory Yoghurt Drink tergolong pada kontinum Pemecahan Masalah Terbatas (PMT) yang tidak memerlukan pencarian informasi secara khusus. Hal tersebut berkaitan dengan informasi yang diperoleh dari peragaan produk di supermarket sebagai tempat pembelian. Atribut yang menjadi prioritas pertimbangan dalam pembelian adalah rasa asam yoghurt dan harga. Responden akan mencari produk pengganti jika tidak tersedia Cimory Yoghurt Drink pada saat pembelian dan akan merasa biasa saja jika tidak mengkonsumsi Cimory Yoghurt Drink. Hal tersebut berkaitan dengan responden yang mengkonsumsi produk yoghurt lainnya seperti Yakult dan Activia selain Cimory Yoghurt
Keyword: 

Judul: Phylogeography and Species Limits in the Papuan White Snake (Micropechis ikaheka) (Reptilia: Serpentes: Elapidae)
Abstrak: Papua white snake, Micropechis ikaheka, has been distingushed into two subspecies M.i. ikaheka and M.i. fasciatus. However, due to lack of data on their morphology, distribution and ecology, both subspecies often ignored in scintific discussions and refers only byas , Micropechis ikaheka. This study was designed to document the differences between M.i. ikaheka and M.i fasciatus by using scales characteristics and reproductive organ or hemipenes. The study also examine, zoogeography, habitat, diet and cannibalism of both subspecies to better understanding the the ecology of one of the most venomous snakes in the world. This study consists of three topics with method and also different in the size samples, respectively. The first study is the histology and microtopography of the skin were studied using paraffin method and Scanning Electron Microscope (SEM). The second is the hemipenis were examined by following Myers and Cadle (2003), and Zaher and Prudente (2003). The third is the abdominal surgery was carried out to document diet type and the investigate phenomenon of cannibalism in the snake. Specimens for this study came from the collection from Museum Zoologicum Bogoriense (MZB) and Universitas Negeri Papua’s Laboratory (LZU). The research result also indicated that the markers of skin and hemipenis described the same structure and microornamentation in all M. ikaheka groups being compared. Based specimens examined morphological descriptions do not s support the further differentiation in Micropechis. In short, two markers that used in this study could not sufficiently indicate the differences in the level of species and subspecies of M. ikaheka. The study, however, were able to delineate zoogeography and skin color patterns, which fall into four groups: M. i. ikaheka; M. i. fasciatus. M. i. ssp. “intermediate”; and M. i. ssp “black”. This study also revealed that color variations did not overlap in their geographic distribution. It is therefore, it suggested that environmental factors may contribute to the skin color variations. It also assumed that habitat discontinuous and biogeography factors may also cause the loss of the connection between the original populations (vicarians) or follow colonization events (dispersal). The examined of 22 stomach contents of M. ikaheka shows this species is carnivorous, and prey on vertebrates such as amphibians, fish, reptiles, and Mammals. These snakes are opportunistic predators since they prey on all that can be captured, but mainly reptiles (61.5%), followed by mammals and fish (both 15.4%), and amphibians (7.7%). Although categorized as terrestrial animal, the diet study showed that M. ikaheka snakes often go into the water to hunt for fish (the sample from Yapen island), including eel (the sample from Aru island). Based on prey items indentified, there is evidence that M. ikaheka is cannibal. At this time, there still no record on reason for cannibalism, but it is assumed that cannibalism was due to competition between populations and means to control population.
Keyword: geographic variation, white snake, papua