Judul: Suplementasi Kolin Dalam Ransum Dengan Taraf Metionin Yang Berbeda Terhadap Performa Dan Metabolisme Lemak Pada Puyuh Periode Produksi.
Abstrak: Ransum unggas terdiri atas 80% serealia, terutama jagung dan bungkil kedelai yang mengandung metionin rendah, sehingga diperlukan penambahan asam amino sintetis berupa DL-Methionine ke dalam ransum untuk memenuhi kecukupan asam amino metionin. Harga DL-Methionine cukup tinggi ditingkat peternak, sehingga perlu digunakan alternatif lain yang lebih murah yang dapat menggantikan peran sebagian DL-Methionine yaitu choline chloride. Choline chloride merupakan sumber yang dianggap efektif dalam memperoleh kolin. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efektifitas suplementasi choline chloride dalam ransum untuk mengurangi penggunaan DL-Methionine dalam menghasilkan performa dan kualitas telur puyuh yang baik serta mengevaluasi metabolisme lemak puyuh petelur. Penelitian ini menggunakan puyuh berumur 42 hari sebanyak 180 ekor yang dipelihara selama 8 minggu. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) faktorial 2 x 3 dan 3 ulangan. Terdapat 6 perlakuan yang merupakan kombinasi dari faktor A, yaitu 2 taraf suplementasi choline chloride (A1: tanpa choline chloride, A2: suplementasi choline chloride 1500 ppm) dan faktor B yaitu 3 taraf metionin dalam ransum (B1: ransum metionin rendah (0.19%), B2: ransum metionin standar (0.79%), B3: ransum metionin tinggi (1.05%)). Rincian perlakuan yang diberikan adalah: A1B1= tanpa choline chloride, ransum metionin rendah (0.19%); A1B2= tanpa choline chloride, ransum metionin standar (0.79%); A1B3= tanpa choline chloride; ransum tinggi metionin (1.05%); A2B1= suplementasi choline chloride 1500 ppm, ransum rendah metionin (0.19%); A2B2= suplementasi choline chloride 1500 ppm, ransum standar metionin (0.79%); A2B3= suplementasi choline chloride 1500 ppm, ransum tinggi metionin (1.05%). Peubah yang diamati adalah performa (konsumsi pakan, produksi telur (quail day), produksi massa telur, konversi pakan), kualitas fisik telur puyuh (berat telur, proporsi kuning telur, proporsi putih telur, proporsi kerabang telur, tebal kerabang, skor warna kuning telur, haugh unit), kualitas kimia telur puyuh (kandungan kolesterol dan lemak kuning telur), lemak hati, ginjal dan lemak abdomen, lipida darah (kolesterol, trigriserida dan HDL serum) serta income over feed cost (IOFC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi choline chloride 1500 ppm dalam ransum rendah metionin (A2B1) nyata meningkatkan (P<0.05) produksi telur quail day, produksi massa telur, berat telur dan efisiensi penggunaan pakan. Rataan konsumsi pakan berkisar 17.64-20.52 g ekor-1 hari-1, produksi telur (quail day) 44.93%-70.24% dan rataan nilai konversi ransum berkisar 2.86-4.89. Suplementasi choline chloride 1500 ppm nyata menigkatkan (P<0.05) proporsi kuning telur, menurunkan proporsi putih dan kerabang telur, lemak hati, ginjal dan lemak abdomen dibandingkan tanpa suplementasi choline chloride dan tidak nyata mempengaruhi kualitas kimia telur dan lipida darah. Berdasarkan perhitungan IOFC, suplementasi choline chloride 1500 pmm dalam ransum berbagai taraf kandungan metionin memberikan keuntungan yang lebih besar dibandingkan perlakuan tanpa suplementasi. Simpulan dari penelitan ini adalah suplementasi choline chloride 1500 ppm pada ransum rendah metionin (0.19%) dapat meningkatkan produksi telur (quail day), produksi massa telur, efisiensi penggunaan pakan, berat telur dan IOFC serta menurunkan lemak hati, ginjal dan lemak abdomen. Suplementasi choline chloride 1500 ppm pada ransum yang mengadung cukup metionin (0.75%) menghasilkan performa, kualitas telur dan IOFC yang terbaik dan mampu menurunkan lemak pada hati, ginjal dan lemak abdomen.
Keyword: choline chloride, metionin, performa produksi, puyuh

Judul: Suplementasi Lemak Tinggi Asam Palmitat Diperkaya Lesitin terhadap Performa dan Kualitas Telur Puyuh
Abstrak: Beberapa keunggulan yang dimiliki puyuh yaitu biaya produksi yang lebih murah, tahan terhadap penyakit, pertumbuhan cepat, interval generasi cepat, dewasa kelamin cepat, merupakan satwa yang berukuran paling kecil untuk produktifitas telur yang tinggi. Kandungan asam amino, asam lemak, vitamin E, zat besi, dan zinc yang tinggi dalam telur puyuh yang merupakan sumber nutrien yang bagus untuk kesehatan manusia. Pemenuhan kebutuhan masyarakat akan telur puyuh dilakukan dengan peningkatan kualitas pakan yang merupakan biaya produksi terbesar dari peternakan puyuh yaitu dengan cara suplementasi pakan dari hasil samping industri minyak sawit yang belum banyak dimanfaatkan dalam industri peternakan. Proses pembuatan minyak sawit menghasilkan hasil samping berupa lemak tinggi asam palmitat. Lemak ini dapat dipakai sebagai sumber energi yang tinggi bagi puyuh. Pakan yang mengandung lemak akan memiliki energi yang banyak, namun lemak tidak larut dalam air sehingga pengemulsi diperlukan untuk melakukan penyerapan lemak di dalam tubuh. Salah satu pengemulsi yang dapat dipakai yaitu lesitin. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi suplementasi lemak tinggi asam palmitat diperkaya dengan lesitin terhadap performa dan kualitas telur puyuh. Lemak tinggi asam palmitat yang digunakan dalam penelitian ini terdiri atas 2 macam yaitu lemak tinggi asam palmitat lokal yang berasal dari Indonesia dan lemak tinggi asam palmitat komersial. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 330 day old quail betina yang diacak dan dimasukan ke dalam 5 perlakuan yang terdiri atas perlakuan yang diberikan yaitu T0 = Pakan komersial (kontrol), T1 = Pakan komersial + 2.5% lemak + 6% lesitin dari lemak yang ditambahkan, T2 = Pakan komersial + 2.5% lemak komersial, T3 = Pakan komersial + 5% lemak + 6% lesitin dari lemak yang ditambahkan, T4 = Pakan komersial + 5% lemak komersial. Setiap perlakuan terdiri atas 3 ulangan dan setiap ulangan terdiri atas 22 ekor puyuh. Hasil menunjukkan bahwa suplementasi lemak diperkaya dengan lesitin tidak menggangu performa dan kualitas telur puyuh secara keseluruhan. Suplementasi lemak tinggi asam palmitat diperkaya dengan lesitin dengan level pemberian 2.5% dan 5% meningkatkan skor warna kuning telur puyuh dan tebal kerabang telur puyuh serta memberikan nilai income over feed cost yang lebih tinggi dibandingkan kontrol. Suplementasi lemak tinggi asam palmitat diperkaya dengan lesitin menurunkan kadar lemak, asam lemak jenuh, dan rasio n-6/n-3 telur puyuh serta meningkatkan asam dokosaheksanoat dan omega 3 telur puyuh.
Keyword: asam lemak, lemak, lesitin, puyuh, telur

Judul: Pola Pernikahan Masyarakat Batak Karo di Perantauan
Abstrak: Pernikahan adalah budaya yang tidak akan pernah berhenti, pernikahan akan terjadi secara berkelanjutan Dasarnya, karena pernikahan merupakan kebutuhan biologis manusia. Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya dan etnis. Setiap suku di Indonesia mempunyai tata cara/adat istiadat dalam pelaksanaan pernikahan itu sendiri. Begitupun dengan suku Batak karo yang mempunyai sendiri tata cara pelaksanaan pernikahan. Seiring dengan perkembangan zaman Karo Banyak masyarakat yang merantau ke berbagai daerah di Indonesia, salah satunya Bogor berjalan-jalan. Masyarakat Karo yang merantau ke wilayah Bogor pada umumnya akan berusaha melakukan adaptasi ke negara tempat tinggal baru. Keadaan ini juga terjadi pada perkawinan Karo dalam pola adaptasi di Bogor. Namun adaptasi pernikahan masyarakat Karo di Bogor berupaya menjaga nilai-nilai budaya Karo dan sakralisme perkawinan. Mereka do Karo Dimodifikasi pada pola perkawinan, dengan tetap menjaga nilai budaya pernikahan.
Keyword: Weddings Karo, Adaptation marriage patterns, Attitudes