Judul: Business Model Development of a Freshmilk Agroindustry in Rural Areas
Abstrak: Produksi susu segar di Indonesia masih didominasi oleh peternak skala kecil dengan produksi 12-15 liter susu segar per hari yang berada di pedesaan. Makalah ini membahas tentang pengembangan model bisnis untuk agroindustri susu segar di pedesaan. Metode studi kasus berganda digunakan dalam penelitian ini terdiri dari agroindustri dengan model bisnis koperasi dan swasta. Penelitian ini memiliki fokus pada tiga tahap: (1) identifikasi beberapa model bisnis agroindustri susu segar yang berkembang di pedesaan, (2) identifikasi faktor-faktor berpengaruh dalam pengembangan agroindustri dan perhitungan bobot faktor pendukung yang penting, (3) penyusunan model bisnis agroindustri susu segar di pedesaan. Berdasarkan hasil penelitian ini ditemukan tujuh faktor pendukung yang berpengaruh untuk pengembangan agroindustri susu segar di pedesaan, yaitu; (1) kemampuan mengelola organisasi, (2) aktivitas penanganan susu segar, (3) teknologi untuk kegiatan produksi, (4) pelatihan karyawan dan peternak, (5) strategi pemasaran produk, (6) jaminan mutu dan kualitas, (7) kreativitas pelaku usaha. Tujuh faktor tersebut kemudian dinilai dengan penilaian perbandingan berpasangan untuk menghitung bobot faktor penting yang berpengaruh dalam pengembangan agroindustri susu segar di pedesaan yaitu manajemen pengelolaan usaha (0,2641), penanganan bahan baku (0,1510), dan jaminan kualitas (0,1347). Ketiga faktor hasil penilaian merupakan faktor penting yang harus diperhatikan dalam mengembangkan agroindustri susu di pedesaan. Usulan model bisnis agroindustri susu segar di pedesaan adalah koperasi sebagai bentuk usaha dan model bisnis yang dijalankan merupakan kombinasi dari praktik baik bisnis privat/ entreprenurship dan praktik model bisnis dari koperasi., Fresh milk production in Indonesia is mostly dominated by small-scale farmers in rural areas with 12-15 liters daily production capacity. This paper discusses the development of a business model that are suitable for fresh milk gro-industry in rural areas. A case study method was adopted with multiple case studies. The cases consisting of agro-industry with cooperative and private business models. This study conducted through on three stages: (1) identification of four business models of fresh milk agro-industry that are developing in rural areas, (2) identification of influential factors in agro-industry development and calculation of the weight of important supporting factors, (3) creation of a dairy fresh milk agro-industry business model in the countryside. The within and cross case analysis found seven supporting factors that influence the development of fresh milk agro-industry in rural areas there are; (1) organizational management skills, (2) fresh milk handing, (3) technologies for production activities, (4) workforce training, (5) product marketing strategy, (6) quality assurance, (7) the creativity of business actor. These factors then weighted that result in the 3 most important factors that are organizational management skill (0.2641), raw material handling (0.1510), and quality assurance (0.1347). The proposed business model of the fresh milk agro-industry in rural areas is a cooperative as a form of business and a business model that is run by a combination of private or entrepreneurial business practices and the business model practices of cooperatives.
Keyword: BMC (Business Model Canvas), Business model, Cross case analysis, Fresh milk agro-industry, Multiple case study

Judul: Marketing Analysis of Milk in Cijeruk Area Bogor Regency and Pondok Rangon East Jakarta
Abstrak: Pengembangan subsektor peternakan khususnya ternak perah sangat potensial, salah satu ternak perah yang potensial untuk dikembangkan adalah sapi perah. Pengembangan suatu usaha dipengaruhi salah satunya oleh efisiensi tata niaga produknya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem tata niaga susu sapi di Cijeruk dan Pondok Rangon yang meliputi saluran tata niaga, fungsi tata niaga, dan struktur pasar . Penentuan sampel peternak dilakukan dengan teknik purposive sampling dengan melibatkan jumlah masing masing 20 peternak sapi perah yang berada di kawasan Cijeruk dan Pondok Rangon. Lembaga-lembaga tata niaga yang terlibat dan berperan dalam saluran pemasaran susu sapi segar yaitu konsumen, loper dan kelompok pengumpulan susu ditentukan berdasarkan informasi dari peternak sampel. Berdasarkan hasil penelitian terdapat 4 saluran tata niaga di Kelompok Ternak Mandiri Sejahtera, dan terdapat 3 saluran tata niaga di Kelompok Tani Swadaya Pondok Rangon. Peternak yang ada di Kelompok Ternak Mandiri Sejahtera dominan memasarkan susu melalui kelompok, sedangkan peternak yang ada di Kelompok Tani Ternak Swadaya Pondok Rangon dominan memasarkan susu melalui loper. Saluran tata niaga paling efesien adalah saluran yang memiliki biaya pemasaran sebesar Rp.0 dengan hasil farmer,’s share 100% yaitu peternak menjual susu segar langsung ke konsumen (jalur tata niaga terpendek)., The development of the livestock sub-sector, especially dairy cattle, is very potential, one of the dairy cattle that has the potential to be developed is dairy cattle. The development of a business is influenced by the efficiency of its product trading system. This study aims to analyze the trading system of cow's milk in Cijeruk and Pondok Rangon which includes the trading system, the function of the trade system, and the market structure. The determination of the farmer sample was carried out by purposive sampling technique involving the number of each of 20 dairy farmers in the Cijeruk and Pondok Rangon areas. The trading institutions that are involved and play a role in the marketing channel of fresh cow's milk, namely consumers, deliverymen and milk collection groups are determined based on information from sample farmers. Based on the results of the study, there are 4 channels of trade in the Independent Prosperous Livestock Group, and there are 3 channels of trade in the Independent Farmer Group of Pondok Rangon. Farmers in the Independent Sejahtera Livestock Group dominantly market milk through groups, while farmers in the Pondok Rangon Self-Help Cattle Farmers Group market milk through deliverymen. The most efficient trading channel is a channel that has a marketing cost of Rp. 0 with a farmer's share of 100%, that is, farmers sell fresh milk directly to consumers (shortest trade route).
Keyword: peternak rakyat, sapi perah, susu segar, tata niaga, commerce, dairy cows, fresh milk, smallholder farmers

Judul: Transisi Fasa Materi Hadronik ke Materi Kuark pada Inti Bintang Neutron.
Abstrak: Bintang neutron terdiri dari beberapa lapisan yang disusun oleh materi nuklir yang berbeda dengan kerapatan yang semakin tinggi ketika mendekati pusat bintang. Inti luar bintang neutron disusun oleh materi hadronik (nukleon, lepton, dan hyperon), sedangkan inti dalam bintang neutron disusun oleh kuark-kuark bebas (up, down, strange) yang saling berinteraksi. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari bagaimana transisi dari inti luar ke inti dalam bintang neutron dengan menggunakan pendekatan RMF (Relativistic Mean Field) untuk materi hadronik dan CIDDM (Confined Isospin Density Dependent Mass) untuk materi kuark. Tekanan transisi diperoleh ketika potensial kimia barion materi hadronik dan materi kuark bernilai sama. Nilai tekanan transisi dengan parameter SU6-TM1 sekitar 87 MeV/fm3 dan diperoleh massa maksimum bintang neutron yaitu 1.92M dengan jari-jari sekitar 8.62 km. Nilai tekanan transisi dengan parameter SU6-G2 sekitar 53 MeV/fm3 dan massa maksimum bintang neutron yaitu 1.88M dengan jari-jari sekitar 8.16 km. Jenis transisi fasa adalah orde satu ditandai dengan diskontinuitas dalam kerapatan energi (adanya mixed phase). Parameter-parameter pada model nuklir yang digunakan menyebabkan perbedaan kekakuan persamaan keadaan (EOS) dari materi hadronik dan materi kuark sehingga nilai tekanan transisi dari fasa hadronik ke fasa kuark juga berbeda.
Keyword: bintang neutron, persamaan keadaan, transisi fasa