Judul: Telaah optimasi protease Aspergillus oryzae dengan fermentasi cair pada media campuran dedak dan tepung kedelai
Abstrak: Protease merupakan enzim yang penting dan memiliki nilai ekonomis tinggi. Berbagai penelitian telah dilakukan untuk memproduksi protease dari mikroba dengan memanfaatkan limbah. Penelitian ini bertujuan untuk optimasi produksi protease yang dihasilkan oleh Aspergillus oryzae dengan fermentasi cair menggunakan media campuran dedak dan tepung kedelai. Tahap-tahap penelitian yang dilakukan meliputi tahap penentuan suhu terbaik, penggunaan sel imobil, optimasi fermentasi menggunakan inkubator bergoyang serta fermentasi menggunakan fermentor untuk media yang terbaik. Parameter yang diukur meliputi aktivitas protease dan perubahan pH. Suhu terbaik untuk produksi protease dari A. oryzae adalah pada suhu 37° C yang dapat menghasilkan protease dengan aktivitas tertinggi sebesar 5.9 unit/ml pada hari ke-2. Sedangkan pada suhu 27° C dihasilkan protease dengan aktivitas tertinggi sebesar 4.3 unit/ml pada hari ke-3. Penambahan kasein sebesar 1% menurunkan aktivitas protease. Media sintetik dengan penambahan kasein sebesar 1% hanya menghasilkan protease dengan aktivitas tertinggi sebesar 2.2 unit/ml pada hari ke-2 sedangkan media tanpa penambahan kasein menghasilkan protease dengan aktivitas tertinggi sebesar 6.3 unit/ml pada hari ke-2. Penggunaan sel A. oryzae imobil pada media campuran dedak dan tepung kedelai belum dapat menghasilkan protease dengan aktivitas yang lebih tinggi dibanding dengan aktivitas protease yang dihasilkan oleh sel A. oryzae bebas. Aktivitas protease tertinggi yang dihasilkan oleh sel imobil sebesar 2.6 unit/ml pada hari ke-2, sedangkan sel bebas menghasilkan protease dengan aktivitas tertinggi sebesar 6.2 unit/ml pada hari ke-2. Dalam fermentasi menggunakan media campuran dedak dan tepung kedelai pada berbagai perbandingan dengan konsentrasi padatan 2.2% media terbaik adalah media dengan perbandingan 3:3 dengan aktivitas protease tertinggi sebesar 42.7 unit/ml pada hari ke-2. Media dengan perbandingan 7:3 dan 13.5:3 menghasilkan protease dengan aktivitas tertinggi masing-masing sebesar 20.0 unit/ml pada jam ke-36 dan 4.8 unit/ml pada hari pertama. Pengaruh peningkatan konsentrasi padatan pada media campuran dedak dan tepung kedelai dengan perbandingan 3:3 ternyata menurunkan aktivitas protease yang dihasilkan. Media dengan konsentrasi padatan 2.2% merupakan media terbaik dengan aktivitas protease tertinggi sebesar 43.1 unit/ml pada hari ke-3. Sedangkan media dengan konsentrasi padatan 5% dan 10% masing-masing hanya menghasilkan protease dengan aktivitas tertinggi sebesar 4.0 unit/ml dan 3.3 unit/ml. Suplementasi dengan KH2PO4 sebesar 0.1-0.5% dapat menginduksi sintesis protease pada media campuran dedak dan tepung kedelai. Media dengan penambahan fosfat sebesar 0.5% menghasilkan protease tertinggi sebesar 110.2 unit/ml pada hari ke-4. Sedangkan media dengan penambahan fosfat sebesar 0.1% dan 0.3% menghasilkan protease dengan aktivitas tertinggi sebesar 64.9 unit/ml pada hari ke-3 dan 40.2 unit/ml pada hari ke-3. Penambahan LCT pada media campuran dedak dan tepung kedelai menurunkan aktivitas protease yang dihasilkan. Aktivitas protease tertinggi pada media yang ditambah dengan LCT sebesar 17.1 unit/ml, 0.61 kali lebih kecil dibanding dengan aktivitas protease yang dihasilkan pada media tanpa penambahan LCT. Dari hasil penelitian secara keseluruhan ternyata media cair dari campuran dedak dan tepung kedelai lebih baik daripada media sintetik. Media terbaik dalam penelitian ini adalah media campuran dedak dan tepung kedelai dengan perbandingan 3:3 pada konsentrasi padatan 2.2% dengan penambahan KH2PO4 sebesar 0.5%.
Keyword: 

Judul: Optimasi produksi protease dari Bacillus pumilus (Y) menggunakan beberapa media dari limbah
Abstrak: Enzim dapat diperoleh dari tanaman, hewan, dan mikroba dan di antaranya mikroba paling menuntungkan. Mikroba yang digunakan di dalam penelitian ini adalah bakteri Bacillus pumilus(yl) yang diisolasi dari limbah cair tahu (LCT) dan telah diidentifikasi oleh Likumahwa (1993). Media fermentasi yang digunakan adalah media sintetik yang direkomendasikan oleh Halpern (1981) dengan penambahan media dari limbah sebagai pengganti yeast ekstrak. Ada 4 macam limbah dalam bentuk padat yaitu bungkil kelapa (1%), bungkil kelapa sawit (1%), dedak padi (1%) dan dedak gandum (1%). Adapun limbah berbentuk cair yaitu limbah cair tahu. Di dalam limbah cair tahu susu skimm sebanyak 0.5% ditambahkan. Media-media tersebut fermentasi dalan inkubator bergoyang selama 40 jam pada suhu 27°C dan 37°C, 200 rpm. Analisis yang dilakukan adalah pengukuran absorbansi dar aktivitas protease dengan metode Bergmeyer. Media yang menghasilkan aktivitas protease terbaik dicobakar pada fermentor dengan sistem batch dan fed-batch. Fermentas dilakukan pada suhu 37°C, pH 7, agitasi 400rpm. Pada sistem fed- batch dilakukan penambahan media segar pada jam ke-20. Analisis yang dilakukan pada percobaan fermentor adalah analisis aktivitas protease dengan metode Bergmeyer, analisis kadar glukosa serta pengukuran absobansi pada 610 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas protease lebih tinggi pada suhu 37°C daripada suhu 28C°. Aktivitas protease pada suhu 28°C adalah sebagai berikut: media sintetik dengan nilai sebesar 0.0421 U/ml pada jam ke-8, LB dengan nilai sebesar 0.2897 U/ml pada jam ke-16, LCT dengan penambahan susu skim 0.5% dengan nilai sebesar 0.1203 U/ml pada jam ke-16, dedak padi mempunyai nilai sebesar 0.04 U/ml pada jam ke-16, dedak gandum mempunyai nilai sebesar 0.0314 U/ml pada jam ke-16, bungkil kelapa dengan nilai sebesar 0.0325 U/ml pada jam ke-8 dan bungkil kelapa sawit dengan nilai sebesar 0.0387 U/ml pada jam ke-8. Pertumbuhan sel tidak berkorelasi positif dengan aktivitas enzim. Nilai absorbansi paling tinggi adalah pada media luria broth diikuti dedak padi dan dedak gandum dan lain-lain sedangkan aktivitas tertinggi adalah media luriabtorh diikuti LCT ditambah susu skim 0.5% dan dedak gandum dan sebagainya. ...
Keyword: 

Judul: Etno-ornitologi Burung Kancilan Flores (Pachycephala nudigula nudigula Hartert 1897) pada Masyarakat Lio di Taman Nasional Kelimutu
Abstrak: Bare-throathed whistler is one of several wild birds in Kelimutu National Park (TNKL) that is believed to have correlation with Lio Community‟s belief. The estimation of Bare-throated whistler‟s population in Kelimutu National Park was about 186.41-1668.07 individual by the density about 0.0389-0.3481 ind/ha with the sex ratio 6.2:1 that spreaded on area with height of 1100 – 1600 masl. The characteristic of Bare-throated whistler‟s habitat is a natural forest with various canopy level, high plant species diversity and high density. The habitat characteristics related to the availability of food in the form of insects, cover, safety and a nesting site. Generally the most of Lio community knew the existence of Bare-throated whistler directly or from their parents‟ stories. The perceptions of Lio Community to the Bare-throated whistler‟s existence is generally support the conservation efforts. The perceptions construct the Lio Community‟s atitude that tend to be conservative to the existence of Bare-throated whistler. The attitude shown by their behavior that not cathing the Bare-throated whistler from the TNKL‟s area or the outside. The attitude have an important role to the existence of Bare-throated whistler in Kelimutu National Park‟s area.
Keyword: