Judul: Nilai Gizi Daging Squab Burung Merpati Lokal dan Homer pada Jenis Kelamin yang Berbeda
Abstrak: Daging merupakan salah satu komoditi asal ternak yang penting sebagai sumber protein hewani bagi manusia. Daging squab (piyik) burung merpati mempunyai kekhasan yang berbeda dibandingkan dengan daging unggas yang lainnya. Daging burung merpati memiliki warna daging yang merah, serat daging yang halus, kandungan kolesterol yang rendah dan mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi. Produksi daging squab burung merpati di Indonesia belum banyak seperti daging unggas lain, sehingga harga daging squab burung merpati cukup mahal. Masyarakat belum banyak mengetahui informasi mengenai nilai gizi dari daging squab burung merpati, sehingga konsumen daging squab jumlahnya terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai gizi (kadar air, kadar protein, kadar lemak dan kolesterol) daging squab burung merpati Lokal dan Homer baik jantan maupun betina. Selain itu memperoleh informasi tambahan mengenai berat hidup akhir squab, berat dan persentase karkas squab termasuk kepala, leher dan kaki, berat dan persentase karkas squab.
Keyword: 

Judul: Produktifitas merpati silangan homer X king (Columba livia) di kelurahan rawasarikecamatan cempaka putih Jakarta pusat
Abstrak: Perkembangan peternakan merpati di Indonesia tidak semaju ternak unggas lainnya seperti ayam dan itik. Pada umumnya, pemeliharaan merpati dilakukan hanya untuk hobbi sedangkan untuk tujuan produksi daging masih awam. Pemeliharaan merpati sangat mudah dan masyarakat yang tinggal di daerah perkotaan atau yang mempunyai lahan sempit dapat memelihara merpati karena lahan yang diperlukan tidak luas. Squab adalah anak merpati di bawah umur empat minggu yang belum bisa terbang. Daging squab merupakan produk unggas yang special dan lezat. Hal ini dapat dijadikan kontribusi yang baik sebagai pendapatan keluarga dan sumber protein hewani. Merpati dapat dipelihara untuk tujuan pertunjukan, balap, peliharaan, produksi daging, penelitian dan pembibitan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produktivitas burung merpati silangan Homer X King sebagai salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Penelitian ini dilakukan pada peternakan merpati silangan Homer X King di Kelurahan Rawasari dari bulan September Desember 2001. Data yang diperoleh merupakan data dari pengamatan langsung. Penelitian dilakukan untuk mengetahui produktivitas silangan Homer X King. Kandang merpati untuk produksi yang digunakan sebanyak 17 kandang dengan 17 pasang merpati silangan Homer X King. Analisis yang digunakan adalah analisis statistika deskriptif yaitu suatu analisa statistika yang memberikan gambaran tentang informasi data yang ada dengan tujuan agar data tersebut dapat dengan mudah dimengerti oleh semua orang. Berdasarkan analisis statistika didapat bahwa pada umur empat minggu rataan bobot badan squab mencapai 416,83 g. Keragaman bobot badan yang ditemukan pada masing-masing squab menunjukkan adanya pertambahan yang tidak seragam, tetapi semakin bertambah umur squab keragaman semakin menurun. Pertambahan bobot badan squab pada umur 1-3 minggu tinggi, umur 3-4 minggu mengalami penurunan. Hal ini diduga disebabkan adaptasi squab terhadap lingkungan dan serangan pigeon pox. Rataan bobot telur 20,16 g sudah seragam, sedangkan selang bertelur 34,3 hari dengan perhitungan menghasilkan squab sebanyak 14 ekor squab/tahun. Persentase daya tetas sebesar 82,35% dipengaruhi oleh faktor fisiologis dan manajemen. Pemotongan squah tidak dilakukan karena squab lebih diperuntukkan sebagai calon induk. Mortalitas pada squab hanya terjadi pada umur 0-1 minggu sebesar 9,7%, sedangkan pada induk mortalitas 0%. Serangan pigeon pox yang menyerang squab mulai umur dua minggu tidak mengakibatkan kematian squab. Warna bułu induk merpati lebih banyak berwarna putih, untuk mendapatkan squab dengan warna daging yang cerah, induk harus mempunyai warna bulu selain hitam dan biru....
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: