Judul: Pemenuhan Standar dan Persyaratan Ekspor Ikan Tuna ke Uni Eropa
Abstrak: Uni Eropa merupakan negara tujuan ekspor Indonesia yang memiliki standar yang ketat untuk ikan yang dibelinya. Hal tersebut menyebabkan banyak produk ikan olahan dari unit pengolahan ikan Indonesia mengalami penolakan. Produk ikan tuna Indonesia ditolak oleh Uni Eropa dengan alasan mutu, administrasi, higienis, kontaminasi mikroba dan logam berat. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan prosedur dan persyaratan ekspor ikan tuna ke Uni Eropa, membandingkan kesenjangan kualitas produk tuna yang diekspor Indonesia dengan standar Uni Eropa, mengidentifikasi penyebab penolakan ikan tuna Indonesia di pasar Uni Eropa, memberikan rekomendasi strategi untuk meningkatkan nilai ekspor tuna ke Uni Eropa pada unit pengolahan ikan tuna. Analisis yang digunakan yaitu analisis deskripsi untuk tujuan satu, skoring analysis untuk tujuan dua, analisis fishbone untuk tujuan tiga dan analisis SWOT untuk tujuan empat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesenjangan persyaratan Indonesia memperoleh skor 19 atau tingkat keketatan sedang, sementara skor Uni Eropa adalah 23 atau keketatan tinggi. Penyebab utama penurunan mutu produk tuna di PT X yaitu disebabkan oleh faktor manusia, mesin, metode, pengujian, lingkungan dan material. Strategi yang direkomendasikan adalah pengawasan dilakukan menyeluruh pada setiap alur proses pengolahan hingga transportasi ke tempat tujuan ekspor, penerapan traceability pada rantai suplai bahan baku, optimalisasi penerapan HACCP dan penanganan ikan pada proses penerimaan, serta pengujian organoleptik dan uji laboratorium dengan sampel yang sesuai dengan kondisi aslinya.
Keyword: fishbone analysis, HACCP, kontaminasi, skoring, traceability

Judul: Strategi Peningkatan Ekspor Tuna Tujuan Uni Eropa, Amerika Serikat, dan Jepang
Abstrak: Jepang, Amerika Serikat dan Uni Eropa merupakan 3 negara tujuan utama ekspor produk perikanan Indonesia, khususnya produk ikan tuna. Sampai saat ini masih terjadi sejumlah kasus penolakan produk ekspor Indonesia untuk ketiga negara tersebut. Kasus penolakan ini berdampak merugikan bagi pengusaha Unit Pengolahan Ikan (UPI) maupun pemerintah, untuk itu diperlukan strategi agar dapat menurunkan jumlah kasus penolakan dan meningkatkan kinerja ekspor produk perikanan Indonesia. Penelitian ini bertujuan 1) mengidentifikasi dokumen ekspor, 2) mendeskripsikan prosedur dan persyaratan ekspor, 3) mendeskripsika n pemasaran tuna, dan 4) menentukan strategi yang perlu dilakukan untuk meningkatkan kinerja ekspor ikan tuna tujuan Uni Eropa, Amerika dan Jepang. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu studi kasus penolakan ekspor yang terjadi pada pelaku bisnis perikanan yaitu Unit Pengolahan Ikan (UPI) dan pihak pemerintah yang berperan dalam ekspor tuna tujuan Uni Eropa, Amerika Serikat, dan Jepang. Hasil penelitian yang diperoleh untuk tujuan pertama mengenai dokumen persyaratan ekspor tujuan Uni Eropa, Amerika Serikat, dan Jepang terdiri dari beberapa bagian, yaitu 1) Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP), 2) Sertifikat Kesehatan (Health Certificate/HC), 3) Sertifikat penerapan Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), 4) Pemberitahuan Ekspor Barang (PEB), 5) Surat Keterangan Asal (SKA). Tujuan kedua mengenai prosedur dan persyaratan ekspor ke Uni Eropa, Amerika Serikat, dan Jepang untuk prosedur ekspor adalah sales contract, pembuatan L/C, pengadaan dan produksi barang, pembuatan sertifikat BESD (IOTC) dan CDS-CCSBT, pembuatan SHTI (Uni Eropa), karantina produk, pemuatan barang ke dalam kapal/pesawat, pendaftaran PEB, pembuatan SKA(jika buyer meminta), pengiriman barang ke negara tujuan, pembayaran L/C oleh buyer, dan pengeluaran barang di negara tujuan. Persyaratan ekspor yang harus dipenuhi, yaitu 1) Kualitas dan Keamanan (Quality and Safety), 2) Keberlanjutan (Sustanability), 3) Sertifikat Pihak Ketiga (Third Party Certification) dan 4) Ketelusuran (Traceability). Persyaratan kualitas dan keamanan produk menjadi faktor utama penyebab adanya kasus penolakan produk perikanan Indonesia ke negara tujuan Uni Eropa, Amerika Serikat, dan Jepang. Tujuan ketiga mengenai pemasaran tuna tujuan Uni Eropa, Amerika Serikat, dan Jepang di PPS Nizam Zachman terdiri dari pemasaran tuna beku (frozen tuna) dan tuna segar (fresh tuna). Pemasaran tuna beku melibatkan pemilik kapal di PPS Nizam Zachman maupun diluar PPS Nizam Zachman, pengusaha supplier di PPS Nizam Zachman maupun diluar PPS Nizam Zachman, UPI tujuan Uni Eropa dan Amerika Serikat (PT. X) di PPS Nizam Zachman, dan pasar domestik. Pemasaran tuna segar melibatkan pemilik kapal di PPS Nizam Zachman, pengusaha landing center di PPS Nizam Zachman, UPI tujuan Jepang (PT. Y) di PPS Nizam Zachman, dan pasar domestik. Berdasarkan hasil analisis, disimpulkan bahwa tujuan keempat mengenai strategi yang perlu dilakukan untuk mencegah penolakan dan meningkatkan ekspor ke negara tujuan Uni Eropa, dan Amerika Serikat yaitu Strategi SO: 1)Melakukan pengawasan secara ketat penerapan pelaksanaan GMP, SSOP, dan HACCP di UPI, 2) Melakukan pengecekan kembali secara teliti pada saat pengemasan agar benda asing tidak menempel pada produk, 3) Meningkatka n jumlah produksi ikan tuna, 4) Meningkatkan CPIB diatas kapal agar kualitas produk tetap baik. Saran yang perlu dilakukan oleh UPI yaitu menerapkan GMP, SSOP, dan HACCP dengan baik. Memastikan rantai dingin produk terjaga selama proses transportasi berlangsung. Memastikan persyaratan administrasi sudah lengkap ketika mengirim produk fresh tuna
Keyword: Export Documents, Requirements, Strategies, Tuna

Judul: Kampung Halaman dalam Perspektif Sosiobudaya
Abstrak: Kampung halaman adalah daerah asal atau daerah tempat kelahiran seseorang. Manusia terikat dengan kampung halamannya secara fisik dan sosiobudaya. Keterkaitan manusia dengan kampung halaman ini mengakibatkan manusia tidak mau berpisah dengan kampung halamannya sampai akhir hayat.
Keyword: