Judul: Analisis nilai tambah dan profitabilitas usaha pengolahan nanas pada UKM Alam Sari di Kabupaten Subang
Abstrak: Nanas adalah salah satu buah tropika unggulan Indonesia yang memiliki karakteristik mudah rusak. Salah satu alternatif untuk mengatasi karakteristik tersebut adalah melalui pengolahan. Alam sari merupakan unit usaha pengolah nanas yang terletak di Kabupaten Subang dan telah mengembangkan beberapa produk olahan nanas yaitu dodol nanas, kerupuk nanas dan sari buah nanas. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis besarnya nilai tambah dan tingkat profitabilitas dari ketiga usaha pengolahan nanas yang dilakukan oleh Alam Sari. Analisis nilai tambah menggunakan metode Hayami, sedangkan analisis profitabilitas menggunakan perkalian antara persentase Marginal Income Ratio (MIR) dan Margin of Safety (MOS). Hasil penelitian menunjukkan nilai tambah dari usaha pengolahan dodol, kerupuk dan sari buah masing-masing sebesar Rp 12 830, Rp 29 510 dan Rp 16 373. Hasil penelitian juga menunjukkan tingkat profitabilitas usaha pengolahan dodol nanas sebesar 28.69%, kerupuk 39.14% dan sari buah nanas 17.50%. Pengolahan kerupuk nanas menghasilkan baik nilai tambah maupun tingkat keuntungan yang paling tinggi dibandingkan dodol dan sari buah.
Keyword: added value, business profitability, pineapple processing

Judul: omparison Added Value and Business Profitability Nutmeg Fibrous Processed Based Technology in Bogor.
Abstrak: Di wilayah Bogor terdapat usaha pengolahan daging buah pala menjadi sari buah pala. Pengolahan daging buah pala menjadi sari buah pala dilakukan oleh UKM dengan penggunaan teknologi proses dan skala usaha yang berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besarnya nilai tambah dan profitabilitas yang diperoleh dari pengolahan pala menjadi minuman sari buah pala bedasarkan teknologi proses yang digunakan dan skala usaha. Analisis nilai tambah menggunakan metode Hayami sedangkan analisis profitabilitas usaha dengan perhitungan titik impas, Marginal Income Ratio (MIR), Marginal of Safety (MOS), dan Degree of Operating Leverage (DOL). Hasil menunjukkan bahwa UKM Cielo memiliki nilai tambah yang paling tinggi dengan proses pengolahan menggunakan alat press (sederhana) dan kapasitas produksi 500 botol per hari sebesar Rp30 032.84 per kilogram dan bedasarkan analisis profitabilitas yang telah dilakukan pada ketiga usaha pengolahan sari buah pala, setiap UKM sudah mampu menghasilkan laba karena nilai penjualan sudah melampaui nilai titik impas. UKM Cielo mampu menghasilkan laba lebih tinggi dibandingkan UKM pengolahan sari buah pala lain dengan tingkat profitabilitas sebesar 35.96 persen dengan nilai DOL sebesar 1.47.
Keyword: Bogor Agricultural University, IPB, Added value, Business scale, Profitability, Nutmeg fibrous, Technology, Break even, Production capacity, Highest profit

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: