Judul: Studi Beberapa Faktor Yang Mempengaruhi Daya Tetas Telur Itik Bali Pada Penetasan Tradisional Dengan Gabah
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Desa Mengwi, Kecamatan Mengwi, Kabupaten Badung, Bali pada usaha penetasan tradisional dengan gabah milik Bapak Nyoman Sukerta, mulai bulan Juli sampai dengan September 1995. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh faktor sistem pemeliharaan dan lama penyimpanan telur terhadap daya tetas telur itik Bali pada penetasan tradisional dengan gabah. Telur yang dipergunakan sebanyak 2400 butir berasal dari itik yang dipelihara secara intensif 1200 butir dan dari telur itik yang dipelihara secara ekstensif sebanyak 1200 butir. Rancangan yang dipergunakan adalah Rancangan Acak Kelompok pola faktorial 5 x 2. Terdiri dari dua Faktor pertama adalah lama penyimpanan yang terdiri dari 5 taraf yaitu penyimpanan selama 1 hari, penyimpanan selama 3 hari, penyimpanan selama 6 hari, penyimpanan selama 9 hari dan penyimpanan selama 12 hari. Faktor kedua adalah sistem pemeliharaan yang terdiri dari dua taraf yaitu pemeliharaan secara intensif dan pemeliharaan secara ekstensif. Tiap kom- binasi perlakuan terdiri dari 3 ulangan dan tiap ulangan dari masing-masing perlakuan mempergunakan 80 butir telur. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah sebagai berikut: Tidak terdapat interaksi yang nyata antara faktor lama penyimpanan dengan sistem pemeliharaan terhadap berat telur awal, penurunan berat telur, daya tetas, telur retak berlembaga dan kematian embrio. Rataan berat telur awal pada penyimpanan 1, 3, 6, 9 dan 12 hari berturut-turut 67.50, 67.19, 67.56, 67.69 dan 68.02 gram. Berat telur tersebut tidak berbeda nyata (P > 0.05). Berat telur pada pemeliharaan intensif dan ekstensif masing-masing 67.81 dan 67.37 gram. Perbedaan sebesar 0.67% tidak berbeda nyata (P > 0.05)...dst
Keyword: Telur itik Bali, sistem pemeliharaan, lama penyimpanan telur, gabah

Judul: Pengaruh berat jenis telur terhadap daya tetas dan berat tetas pada itik tegal
Abstrak: Ternak itik merupakan salah satu jenis unggas yang dapat menghasilkan telur ataupun daging secara produktif. Pengelolaan lepas panen telur secara tepat sangat diperlukan. Terutama bila ingin memperoleh telur tetas. Dengan pengelolaan ini, telur tetas yang diperoleh lebih bermanfaat. Seleksi telur tetas berdasarkan akan berat jenisnya merupakan salah satu bentuk seleksi yang dapat meningkatkan hasil. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh berat jenis telur terhadap daya tetas dan berat tetas pada itik Tegal. Penelitian ini dilaksanakan dari 12 tanggal 1 Desember sampai dengan 31 Desember 1990 di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Telur tetas yang digunakan sebanyak 300 butir dan berasal dari telur itik Tegal. Berat jenis telur diperoleh melalui penimbangan dengan menggunakan neraca elektronik. Berat jenis telur dihitung dari berat telur di udara dibagi dengan selisih antara berat telur di udara dan berat telur di dalam air. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan dua perlakuan dan tiga kali ulangan. Sebagai perlakuan pertama (P₁) adalah kelompok telur dengan berat jenis lebih besar atau sama dengan rata-rata dan perlakuan kedua (P2) adalah kelompok telur dengan berat jenis lebih kecil dari rata-rata. Peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah fertilitas telur, daya tetas dan berat tetas. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam. Data dalam persen sebelum dianalisis ditransformasikan kedalam Arcsin V% (Steel dan Torrie, 1980). Dari hasil penelitian ini diperoleh rata-rata berat jenis telur itik Tegal secara keseluruhan sebesar 1.0707 土 0.0159, dengan rataan kelompok berat jenis telur tinggi sebesar 1.0793 ± 0.0071 dan kelompok berat jenis telur rendah sebesar 1.0600 ± 0.0104. Fertilitas telur itik Tegal berkisar dari 77.79 persen sampai dengan 80.56 persen. Rataan daya tetas telur pada kelompok telur yang berat jenisnya tinggi adalah sebesar 46.48 persen dan pada kelompok telur yang berat jenisnya rendah adalah sebesar 25.29 persen...
Keyword: 

Judul: Sintesis Flavonol melalui 2’-Hidroksikalkon
Abstrak: Flavonol is a class of flavonoids commonly found in fruits and vegetables. Flavonol is very useful, especially in food sector and health. In this study, flavonol unsubstituted was successfully synthesized from an intermediate material 2’-hydroxychalcone. The 2’-hydroxychalcone was synthesized by Claisen-Schmidt condensation method between o-hydroxyacetophenone and benzaldehyde using 4 different catalysts, namely KOH 60%, solid pellet of KOH-grinding technique, BF3-Et2O, and NaH in DMF. The KOH 60% was the best catalyst, giving the highest yield (57%). Afterward, the flavonol was synthesized in 1-stage oxidation cyclization of o-hydroxyacetophenone using Algar-Flynn-Oyamada (AFO) reaction, giving 76%. The flavonol total yield from 2’-hydroxychalcone was 43%. All synthesized products were characterized by their melting points and their spectra. The success of the synthesis flavonol opens the way to synthesis of useful flavonol derivatives such as quercetin and kaempferol.
Keyword: