Judul: Pengaruh perlakuan gas etilen dan asetilen terhadap proses pematangan buah sirsak(Annona muricata L.)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh kondisi pemeraman yang praktis untuk buah sirsak, dengan perlakuan gas etilen dan asetilen, sehingga diperoleh kematangan yang merata dan seragam dalam waktu yang singkat. Metode yang dilakukan dalam penelitian ini, meliputi 3 tahap penelitian: (1) penelitian meliputi aspek pemasa- ran, pemanenan dan penanganan setelah panen, (2) mencari kondisi pemeraman yang paling praktis, pada suhu dan konsentrasi gas etilen dan asetilen, (3) proses pematangan buah sirsak secara terkendali dengan zat perangsang pema- tangan gas etilen dan asetilen. Kriteria kematangan buah sirsak telah dirumuskan berdasarkan penelitian Zulfahmi pada tahun 1992. Pematangan buah sirsak menggunakan gas etilen dan asetilen dengan waktu kontak selama 24 jam, dapat mem- percepat pematangannya selama 2 hari, yaitu dari 7 hari menjadi 5 hari, terhitung dari mulai buah dipetik dari pohon; dimana suhu kamar (30°C) merupakan suhu yang paling optimum untuk pemeraman buah sirsak. Dari hasil pengamatan di lapangan, telah disusun suatu pedoman Tingkat Kematangan dalam 6 tingkatan. Tingkat Kematangan IV (TK IV) sebagai batas matang dan TK VI sebagai batas lewat matang. Selama proses kematangan, komposisi kimia buah sirsak akan berubah tiap tahap kematangan. Selama proses pematangan terjadi peningkatan total asam, kadar air, total gula, total vitamin C, total padatan terlarut,...
Keyword: 

Judul: Uji antibakteri, penentuan kadar vitamin c, dan gula total pada buah sirsak (Annona muricata linn.)
Abstrak: Indonesia adalah negara yang kaya akan berbagai macam buah·buahan. diantaranya adalah buah sirsak. Buah sirsak sangal mudah didapat karena buah ini dapat lumbuh di sembarang tempat yang mengandung banyak. air. Rasanya manis, daging bualmya empuk sehingga banyak digemari orang. Di masyarakat Indonesia buah ini sudah sering dimanfaatkan sebagai bahan clasar dalam pembuatan makanan kecil, diantaranya sebagai bahan pembuat sirup, dodol, wajik, dan kembang gula. Sirsak mengandung banyak seral dan vitamin, tiap butir sirsak mengandung komposisi rata·rala 67,5% daging buah yang dapat dimakan. dan vitamin A. B. dan C. . Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri, menentukan kadar vitamin e dan gula total yang terkandung di dalam buah sirsak. Buah sirsak yang digunakan berasal dari daerah Sukabumi. Kadar vitamin e diukur dengan metode titrasi kembali, dan gula total diukur dengan metode Luff Schoorl. Untuk uji aktivitas antibakteri digunakan bakteri Basillus subti/is Bee 0025 yang merupakan wakil dari bakteri Gram positif dan bakteri Escheria coli 1M 101 yang merupakan wakil dati bakteri Gram ncgatif.
Keyword: 

Judul: Query Expansion based on Bilingual Dictionary Using Conditional Probability
Abstrak: Query expansion is a technique that can be used to bridge vocabulary gaps between queries and documents in the collection. With query expansion, user will be helped to formulate queries well so that user will optimize the search result. In this study, the expansion term was resulted from the translation of bilingual dictionary. Subsequently, several terms of expansion were elected based on the closeness of its relationship with the original query. This research showed that conditional probability can be used to select expansion term in bilingual translation method query expansion. The result of 1000 documents was more than 97% relevan document can be retrieved by this system. The more expansion term used, the larger number relevan document was retrieved.
Keyword: