Judul: Tinjauan Kandungan Asam Lemak Pada Beberapa Jenis lkan Laut
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan asam lemak omega-3 yang dimiliki oleh beberapa jenis ikan laut ekonomis penting (dari golongan pelagis). Sehingga dapat diketahui ikan yang potensial kandungan asam lemak omega-3-nya. lkan yang dianalisis adalah cumi-cumi (Loligo sp.), lemuru (Sardinella sp.), teri (Stolephorus sp.), kembung (Rastrelliger sp.), selar (Caranx sp.) dan tenggiri (Scomberomorus sp.). Keragaman asam lemak dari masing-masing ikan diidentifikasi menggunakan kromatografi gas (GC) dengan analisa kualitatif terhadap metil ester asam-asam lemak. Asam lemak yang teridentifikasi pada masing-masing ikan dihitung persentase relatifnya terhadap asam-asam lemak yang ada pada ikan itu sendiri. Ada 14 jenis asam lemak yang teridentifikasi, yang terdiri dari asam lemak jenuh (SAFA/Saturated Fatty Acid)) yaitu asam miristat, palmitat. stearat, arakidat dan behenat. Asam lemak tidak jenuh tunggal (MUFA/Monounsaturated Fatty Acid), yaitu asam vasenat, palmitoleat, dan oleat. Sedangkan asam lemak tidak jenuh jamak terdiri dari asam linoleat, linolenat, oktadekatetraenoat, arachidonat, eicosapentaenoat - dan dokosaheksaenoat.
Keyword: 

Judul: Studi tentang asam lemak omega-3 dari bagian-bagian tubuh ikan kembung laki-laki (Rastrellinger kanagurta) yang di es
Abstrak: Lemak (minyak) ikan memiliki keistimewaan khusus ditinjau dari komposisi asam lemaknya. Lemak ikan banyak mengandung asam lemak tidak jenuh janak, poly unsaturated fatty acid (PUFA) yang meliputi asam linoleat, asam linolenat, EPA dan DHA yang merupakan asam lemak esensial yang dibutuhkan tubuh untuk mempertahankan kesehatan yang optimal. Asam lemak omega-3 pada saat ini telah mendapatkan perhatian yang luar biasa sehubungan perannya dalam mengurangi kandungan kolesterol dalam darah, mencegah artherosclerosis, trombosis dan arthritis, mencegah tekanan darah tinggi, mencegah jantung koroner, meningkatkan kecerdasan, meningkatkan fungsi syaraf, dan meningkatkan fungsi indera mata. Dengan demikian kebutuhan asam lemak omega-3 diharapkan dapat dipenuhi dari ikan-ikan laut yang belum dimanfaatkan secara optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan asam lemak omega-3 pada bagian-bagian tubuh ikan kembung (kepala, perut, badan) dan mengetahui pengaruh lama penyimpanan menggunakan es terhadap kandungan asam lemak omega-3 pada masing-masing bagian tubuh ikan kembung (kepala, perut, daging). Bahan baku utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan kembung laki-laki (Rastrelliger kanagurta) yang disimpan dengan menggunakan es dengan perbandingan 1:1 selama 8 hari dengan selang analisis setiap 4 hari. Analisis yang dilakukan meliputi: proksimat (kadar air, abu, lemak dan protein) yang dilakukan pada awal dan akhir pengamatan, bilangan peroksida, bilangan iod, kandungan asam lemak omega-3 (DHA, EPA dan linolenat) dan uji organoleptik (mata, insang, sayatan, bau, daging perut dan tekstur daging). Pada ikan kembung segar yaitu hari ke-0 sebelum disimpan dilakukan analisis-analisis tersebut di atas sebagai kontrol....
Keyword: 

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: