Judul: Keanekaragaman dan Kelimpahan Anggrek di Kaki Gunung Liangpran Kalimantan Timur
Abstrak: Anggrek (Orchidaceae) merupakan suku terbesar kedua dari tumbuhan berbunga setelah Asteraceae. Suku Orchidaceae memiliki ciri bunga dengan perhiasan bunga terdiri atas tiga daun kelopak (sepal) dan tiga daun mahkota (petal), daun mahkota bagian tengah termodifikasi menjadi bibir bunga (labellum), serta memiliki polinaria dengan 1 sampai 8 polinia. Anggrek memiliki persebaran yang sangat luas di dunia, salah satu kawasan persebarannya adalah Pulau Borneo yang diperkirakan terdapat 2 500 sampai 3 000 jenis anggrek. Namun demikian, luasan habitat anggrek di Borneo terus berkurang karena alih fungsi hutan, sementara itu data flora anggrek di Borneo, khususnya Wilayah Kalimantan, masih belum banyak diungkapkan. Penelitian ini bertujuan menginventarisasi keanekaragaman dan menganalisis kelimpahan jenis anggrek, serta menganilisis faktor lingkungan yang berkorelasi terhadap kelimpahan jenis anggrek di kaki Gunung Liangpran Kalimantan Timur. Penelitian ini juga bertujuan untuk melihat jenis inang anggrek epifit, ciri-ciri inang dan persebaran anggrek pada inang. Gunung ini berada dalam kawasan konservasi Heart of Borneo dan memiliki puncak tertinggi di antara puncak gunung-gunung di Kalimantan Timur. Penelitian ini menggunakan metode jelajah (eksplorasi) untuk menginventarisasi jenis-jenis anggrek dan metode petak contoh untuk mengumpulkan data kelimpahan jenis. Tiga petak contoh berukuran 1 000 m × 20 m untuk anggrek epifit dan tujuh petak contoh berukuran 5 m × 5 m untuk anggrek terestrial yang ditempatkan secara purposive pada jalur eksplorasi. Jenis yang ditemukan dikoleksi dan dibuat spesimen herbarium kering. Spesimen herbarium disimpan di Herbarium Bogoriense, LIPI. Hasil eskplorasi disajikan dalam daftar jenis yang dilengkapi kunci identifikasi dan deskripsi berdasarkan ciri morfologi. Data kelimpahan jenis dianalisis untuk menggambarkan karakter komunitas anggrek berdasarkan proporsi kelimpahan jenis (PRi), indeks keanekaragaman Shannon-Wiener (H'), indeks keseragaman atau kemerataan (E), dan indeks dominansi (C). Hubungan faktor lingkungan terhadap kelimpahan anggrek di habitat dianalisis mengunakan perangkat lunak Canoco for Windows 4.5. Anggrek epifit dan terestrial dianalisis secara terpisah. Keanekaragaman anggrek yang ditemukan di kaki Gunung Liangpran terdiri atas 6 jenis anggrek terestrial dan 11 jenis anggrek epifit. Hasil penelitian di kaki Gunung Liangpran ini melaporkan informasi baru persebaran satu jenis anggrek untuk flora anggrek Kalimantan (Crepidium micranthum) dan dua jenis anggrek rekaman baru untuk flora anggrek Borneo, yaitu Habenaria salaccensis dan Dendrobium roseatum. Komunitas anggrek epifit di lokasi penelitian menunjukkan keanekaragaman yang rendah (H' = 2.14) dengan tingkat dominansi jenis yang rendah (C = 0.16), perbedaan kelimpahan antar jenis rendah (E = 0.81). Kelimpahan relatif tertinggi hanya 23.53 % dan dijumpai pada dua jenis, yaitu Coelogyne asperata dan Agrostophyllum stipulatum. Pohon inang anggrek terdiri atas sembilan jenis pohon yang termasuk dalam lima suku. Pohon inang memiliki ciri tekstur kulit batang yang agak kasar sampai kasar dan ketebalan kulit 0.5–1.5 cm. Persebaran jenis anggrek pada pohon inang tersebar mulai dari zona II–V. Kelimpahan anggrek tinggi terdapat pada zona ke III–V (percabangan pertama sampai percabangan terluar), sedangkan pada zona ke-II (batang bebas cabang dari 3 meter di atas permukaan tanah sampai batas cabang pertama) hanya ditumbuhi sedikit anggrek. Hasil analisis ordinasi CCA (Canonical Correspondence Analysis) menunjukkan korelasi positif antara kelimpahan sepuluh jenis anggrek epifit dengan faktor lingkungan. Jenis Trichotosia vestita, Grammathophyllum sp., dan Dendrobium hosei berkorelasi positif dengan ketebalan kulit pohon inang, diameter batang inang, ketinggian pohon
Keyword: anggrek borneo, anggrek epifit, anggrek terestrial, inang anggrek, orchidaceae

Judul: Diversity and Distribution Patterns of Epiphytic Orchid in the Nirmala Tea Plantation, Bogor West Java
Abstrak: Anggrek di wilayah tropis sebagian besar tumbuh sebagai epifit. Anggrek epifit dapat menempati beberapa daerah dari dataran rendah sampai dataran tinggi. Daerah dataran tinggi (500 – 1500 mdpl) merupakan tempat yang lebih cocok untuk anggrek karena keragaman spesies anggreknya lebih banyak dibandingkan di dataran rendah. Salah satu contoh habitat anggrek adalah Taman Nasional Gunung Halimun Salak (TNGHS) yang terletak di wilayah Kabupaten Sukabumi, Bogor dan Lebak. Anggrek epifit juga ditemukan di Perkebunan Teh Nirmala yang merupakan enclave dari TNGHS tetapi sejauh ini baik komposisi maupun keanekaragaman spesiesnya belum pernah dilaporkan Penelitian ini bertujuan untuk mengungkapkan komposisi dan keanekaragaman spesies anggrek epifit di kawasan perkebunan teh Nirmala. Penelitian ini dilakukan pada bulan September dan Desember 2019. Eksplorasi dan pengambilan sampel tumbuhan anggrek dilakukan di kawasan perkebunan teh Nirmala pada dua ketinggian yang berbeda, yaitu 1050 mdpl dan 1500 mdpl. Eksplorasi lapangan dilakukan dengan metode jelajah untuk memperoleh data keanekaragaman anggrek. Data morfologi spesies dianalisis secara deskriptif. Karakterisasi morfologi anggrek mengacu pada pedoman karakterisasi Anggrek. Identifikasi dilakukan di Laboratorium ekologi dan sumber daya tumbuhan dengan mengacu pada buku Orchid of Java, Orchids of Borneo, Orchids of Sumatera, dan Jenis-Jenis Anggrek Taman Nasional Gunung Halimun. Data ekologi dihasilkan dengan menggunakan analisis vegetasi. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode purposive sampling dengan membuat 54 plot berukuran 5x5 m2 . Plot ditempatkan di dua ketinggian yang berbeda. Data ekologi dan variabel iklim mikro dianalisis dengan menggunakan Spearman bivariate correlation yang dilakukan dengan menggunakan gradient langsung yaitu Canonical Correspondence Analysis (CCA) menggunakan Canoco for Windows. Data kuantitatif vegetasi dianalisis dengan menghitung Indeks Nilai Penting (INP) yang diperoleh dari kerapatan (K), frekuensi (F), dominansi (D) masing-masing jenis. Tingkat keanekaragaman jenis anggrek epifit ditentukan dengan menggunakan indeks keanekaragaman (H’) Shannon-Wiener, pola distribusi anggrek epifit dihitung dengan menggunakan indeks Morisita (Id). Total 18 spesies anggrek epifit yang termasuk ke dalam 6 puak ditemukan di Perkebunan Teh Nirmala. Mayoritas anggrek (50%) yang tersebar di perkebunan teh termasuk ke dalam puak Dendrobieae. Appendicula reflexa Blume memiliki INP tertinggi pada ketinggian 1050 mdpl (58,54%), sedangkan Eria sp2 memiliki INP tertinggi (90,43%) pada ketinggian 1500 mdpl. Komunitas perkebunan teh di dua ketinggian tergolong sedang. Pada 1050 m dpl memiliki nilai indek keanekaragaman (H’) 2,24, dengan tingkat dominansi yang rendah (C= 0,15) dan memiliki tingkat kemerataan yang tinggi (E= 0,82) sedangkan ketinggian 1500 m dpl memiliki nilai keanekaragaman (H’) 1,37, dengan tingkat dominansi yang rendah (C= 0,37), tingkat kemerataannya tergolong sedang (E= 0,59). Hasil analisis ordinasi CCA (Canonical Correspondence Analysis) menunjukkan hubungan yang berkorelasi positif dengan faktor ketinggian. Hubungan antara spesies dengan lingkungan abiotik memberikan pengaruh yang berbeda-beda pada masing-masing spesies. Ketinggian 1050 mdpl, spesies Appendicula reflexa Blume berkorelasi positif dengan seluruh faktor abiotik yang diamati, sedangkan pada ketinggian 1500 mdpl, spesies Eria sp2 berkorelasi positif terhadap suhu, ketinggian, dan kecepatan angin. Anggrek epifit yang ditemukan pada dua ketinggian di Perkebunan Teh Nirmala berbeda pada komposisi spesies dan puak. Pada ketinggian 1050 mdpl, sebanyak 15 spesies yang termasuk dalam 6 puak ditemukan, sedangkan pada ketinggian 1500 mdpl, hanya 10 spesies anggrek yang tergolong dalam 4 puak ditemukan. Sebanyak 7 spesies anggrek ditemukan pada kedua ketinggian (Agrostophyllum longifolium
Keyword: epiphytic orchid, Nirmala Tea Plantation, epiphytic orchid composition, distribution pattern

Judul: Desain Instrumen Pengontrol Otomatis Pasteurisasi Susu
Abstrak: Pasteurisasi merupakan salah satu cara pengawetan ter- hadap susu segar sebelum disimpan pada suhu rendah atau langsung dikonsumsi. Caranya adalah dengan memanaskan sam- pai mencapai suhu minimal 62.8 atau 71.7 °C yang diperta- hankan tetap selama 1800 atau 15 detik. Kombinasi suhu dan waktu dapat dipilih sesuai dengan kemampuan alat. Makin tinggi suhu yang dipilih makin pendek waktunya. Melalui proses pasteurisasi, rasa dan aroma susu tidak berubah dan seluruh bakteri penyebab penyakit (bakteri pa- togen) musnah. Berdasarkan kombinasi suhu-waktu, pasterisasi susu di- bedakan atas tiga metoda, yaitu metoda waktu lama (long hold), temperatur tinggi waktu pendek (HTST) dan temperatur tinggi (UHT). Suhu pasteurisasi dengan metoda waktu lama minimal 62.8 °C yang dipertahankan tetap selama paling se- dikit 1800 detik. Sedang HTST suhu minimalnya adalah 71.7 °C dengan waktu 15 detik atau lebih lama. Pada UHT waktu yang diperlukan adalah dua detik atau lebih singkat dengan suhu 87.8 - 132.2 °C. Pemakaian kombinasi suhu-waktu yang melebih dari ke- tentuan minimalnya akan mempengaruhi rasa, aroma, komposisi ...
Keyword: