Judul: Formulasi minuman instan fungsional antioksidan berbasis kayu secang (caesalpinia sappan linn) sebagai pewarna alami
Abstrak: Kitinase merupakan enzim kelas hidrolase yang mengkonversi kitin menjadi monomer dan oligomer N-asetil glukosamin, sedangkan kitosanase mendegradasi polimer kitosan menjadi monomer dan oligomer kitosan yang banyak memiliki manfaat yang menguntungkan dan aplikasi yang luas. Produksi enzim kitinase dan kitosanase dengan karakteristik yang menguntungkan dari beberapa mikroorganisme pengbasil enzim kitinase dan kitosanase telah dilakukan dengan menggunakan berbagai jenis media fermentasi yang mengandung kitin dan kitosan komersial sebagai substrat induser. Pada penelitian ini dilakukan pengujian mengenai pengaruh jenis dan komposisi media mu.rah terhadap aktivitas enzim kitinase clan kitosanase dari B.lichenifonnis MB-2. B. sp strain 13.26. isolat LH28.3 dan isolat LH28.24 koleksi lab. Mikrobiologi dan Biokimia yang berasal dari daerah Geothermal Maonit dan Likupang. Geothermal Minahasa dan daerah lain di Sulawesi Utara. Selain itu juga dilakukan analisis zimogram untuk mengestimasi berat molekul dan jumlah enzim yang disekresikan oleh B. /icheniformis MB-2 yang difermentasikan pada berbagai media sintetik.
Keyword: 

Judul: Nanoenkapsulasi Fikosianin dari Spirulina platensis dengan Kitosan Larut Air
Abstrak: Rhizophora mucronata merupakan salah satu spesies tumbuhan mangrove yang memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder dan sering digunakan sebagai obat tradisional. Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun bakau hitam dan menentukan formulasi terbaik sebagai sediaan masker peel off. Daun bakau hitam dimaserasi menggunakan etanol. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH. Daun bakau hitam dikeringkan menggunakan oven 40°C, matahari, dan angin-angin. Formulasi masker peel off terbaik berdasarkan analisis sensori, aktivitas antioksidan, dan aktivitas antibakteri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan (IC50) dari masing-masing metode pengeringan secara berurutan adalah 36.06 ppm, 30.26 ppm, dan 22.91 ppm. Aktivitas antioksidan formulasi masker I, II, dan III secara berurutan adalah 112.32 ppm, 92.21 ppm, dan 80.18 ppm. Formula sediaan masker peel off yang terbaik adalah formula III.
Keyword: antioksidan, daun bakau hitam, sediaan masker peel off

Judul: Socioeconomic and psychological variables influencing household debt
Abstrak: The overall objective of this study was to examine factors influencing total debt, total debt payment, and patterns of debt payments. The study examined the impacts of both psychological (credit attitudes and perception of future income) and socioe- conomic variables on total debt, total debt payment and patterns of debt payments. A conceptual model for this study was developed by incorporating the theory of borrower risk, the economic and psychological economic theory of borrowing, and the results of previous studies. This model identifies socioeconomic and psycholog- ical variables that influence total debt, total debt payment, and patterns of debt payments. Socioeconomic variables included in the model are gender, race, mari- tal status, employment status, household size, age, education, and household assets. Psychological variables are credit attitudes toward the use of credit, and perception of future income. This study used data from the 1989 Survey of Consumer Finances. The survey was sponsored by the Federal Reserve in cooperation with some other federal agencies. Data for the survey were collected by the Survey Research Center at the University of Michigan between August 1989 and March 1990. dst ...
Keyword: Gender