Judul: Strategi Pengembangan Usaha Martabak Telur Kaki Lima di Kecamatan Dramaga Kabupaten Bogor (Kasus : Pedagang Martabak Telur Kaki Lima di Sekitar Kampus IPB Dramaga
Abstrak: Sektor Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) memiliki peranan strategis dalam pembangunan perekonomian di Indonesia, sektor UMKM telah menunjukkan kemampuanya untuk tetap bertahan dimasa krisis ekonomi yang sempat melanda Indonesia. Sektor UMKM merupakan salah satu alternatif kesempatan kerja untuk menampung kelebihan tenaga kerja pada sektor informal. Sehingga dapat menekan tingkat pengangguran yang terjadi dan berdampak pada peningkatan pendapatan masyarakat. Salah satu usaha UMKM mikro yang memberikan peluang bagi pemilik modal untuk mengembangkan usaha yaitu usaha di bidang pemasaran makanan produk olahan bahan baku telur. Hal ini dikarenakan seiring dengan pola hidup masyarakat yang semakin dinamis dan ditandai dengan banyaknya aktifitas di luar rumah memperbesar kemungkinan masyarakat mengkonsumsi makanan di luar rumah secara cepat dan praktis. Salah satu usaha yang menggunakan bahan baku telur yaitu usaha martabak telur kaki lima. Pedagang kaki lima (PKL) merupakan salah satu jenis usaha lapangan pekerjaan di sektor informal. Persaingan yang terjadi mengakibatkan timbulnya ruang kompetitif bagi pedagang martabak telur kaki lima. Karena usaha jajanan kaki lima ini mudah dimasuki pendatang baru, untuk masuk dalam usaha hambatannya rendah seperti modal yang dibutuhkan tidak terlalu besar, sumberdaya manusia yang tidak harus memiliki pendidikan tinggi serta teknologi yang digunakan relatif sederhana, sehingga dengan cepat bermunculan pesaing yang masuk ke dalam usaha jajanan kaki lima. Tujuan penelitian ini adalah (1) Mengidentifikasi karakteristik pedagang martabak telur kaki lima, dan (2) Memformulasikan strategi pengembangan usaha yang tepat bagi usaha martabak telur kaki lima. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret hingga Juni 2011. Pihak-pihak yang dijadikan responden adalah pedagang kaki lima yang telah memiliki pengalaman usaha di atas 10 tahun tahun. Selain itu analisis yang digunakan adalah matriks IFE, matriks EFE, matriks IE dan matriks SWOT. Berdasarkan hasil identifikasi faktor internal yang menjadi kekuatan adalah: (1) kualitas produk terjaga, (2) harga yang terjangkau, (3) lokasi usaha strategis, (4) tenaga kerja usia produktif, (5) adanya motivasi kuat dari pelaku usaha; sedangkan yang menjadi kelemahan adalah: (1) belum adanya promosi, (2) tenaga kerja tidak memiliki keahlian khusus, (3) tingkat pendidikan rendah, (4) terbatasnya akses pada lembaga penyedia modal, (5) belum adanya pencatatan arus keuangan. Berdasarkan analisis faktor internal yang menjadi kekuatan utama pedagang martabak telur kaki lima adalah lokasi usaha yang strategis dengan bobot skor rata-rata yaitu sebesar 0.379, sedangkan yang menjadi kelemahan utama adalah pekerja tidak memiliki keahlian khusus dengan bobot skor rata-rata sebesar 0.227. v Untuk analisis faktor eksternal yang menjadi peluang utama adalah pola konsumsi yang berubah dengan bobot skor rata-rata sebesar 0.602, dan yang menjadi ancaman utama adalah adanya ancaman produk substitusi dengan skor bobot ratarata sebesar 0.642. Hasil analisis dari matriks IFE didapat total skor 2.548 artinya bahwa kemampuan perusahaan untuk mengatasi kelemahan dengan menggunakan kekuatannya tidak terlalu kuat dan tidak terlalu lemah, sedangkan hasil analisis matriks EFE didapatkan total skor sebesar 2.567 artinya bahwa kemampuan perusahaan untuk mengatasi ancaman yang harus dihadapi dengan memanfaatkan peluang yang ada sudah baik. Hasil analisis matriks IE menempatkan usaha martabak telur kaki lima berada pada sel V yang disebut juga dengan strategi Hold and Maintain (pertahankan dan pelihara). Strategi umum yang dapat digunakan adalah strategi penetrasi pasar dan pengembangan produk. Hasil analisis dari matriks SWOT
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), Street hawker, Matrik IFE

Judul: Analisis karakteristik dan perilaku wirausaha pedagang martabak manis kaki lima di kota Bogor
Abstrak: Kota Bogor merupakan salah satu kota penyangga ibu kota Negara, letaknya yang strategis menjadikan Kota Bogor sebagai wilayah transit dan tujuan wisata, sehingga dari aspek inilah Kota Bogor memiliki peluang untuk menumbuh kembangkan beberapa sektor, diantaranya sektor perdagangan. Sektor Usaha Kecil dan Menengah (UKM) Kota Bogor memiliki potensi yang baik sesuai dengan perkembangan jumlah UKM yang ada di Kota Bogor. Kewirausahaan mempunyai dampak yang positif dalam menyerap tenaga kerja serta membuka lapangan kerja baru mengurangi angka pangangguran. Salah satu bisnis kecil atau usaha yang sudah lama ada dan tumbuh serta berkembang pesat dengan perkembangan Kota Bogor, yaitu pedagang kaki lima. Salah satu makanan yang berkembang di Kota Bogor adalah martabak manis. Martabak manis merupakan makanan cemilan yang mengenyangkan dan juga sebagai oleh-oleh praktis. Pedagang martabak manis tentunya memiliki perilaku tertentu dalam berwirausaha yang menarik untuk dikaji. Tujuan Penelitian ini adalah : (1) Mendeskripsikan karakteristik individu dan usaha pedagang martabak manis kaki lima di Kota Bogor (2) Menganalisis perilaku wirausaha pedagang martabak manis kaki lima di Kota Bogor (3) Menganalisis hubungan antara karakteristik pedagang martabak manis dengan perilaku wirausaha pedagang martabak manis kaki lima di Kota Bogor. Data yang digunakan pada penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer merupakan data yang diperoleh dari pengamatan langsung di lapangan dan data yang diperoleh dari hasil wawancara dan pengisian kuesioner kepada pedagang martabak manis kaki lima. Data sekunder merupakan data pendukung dari data primer yang diperoleh dari studi literatur yang terkait seperti Dinas Perdagangan, penelitian terdahulu, LSI Bogor, dan bahan pustaka lain yang relevan. Responden penelitian berjumlah 106 oarang dengan metode sensus. Alat analisis yang digunakan adalah analisis statistika deskriptif untuk mendiskripsikan karakteristik individu dan usaha, serta analisis korelasi Rank Spearman dan Chi Square untuk menganalisis hubungan antara karakteristik pedagang dengan perilaku wirausahanya. Penelitian ini menggunakan alat bantu berupa software Microsoft Exsel 2007 dan SPSS 16.00 for Windows.
Keyword: 

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: