Judul: Studi denaturasi dan renaturasi protease dari Bacillus pummilus Y1
Abstrak: Enzim Protease sangat besar peranannya sebagai biokatalisator reaksi-reaksi dan proses penting dalam industri, terutama dalam industri pangan. Namun peranannya yang besar tersebut dibatasi oleh kerapuhan struktur proteinnya, yang menyebabkan enzim mudah terdenaturasi dan inaktif. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kemampuan beberapa bahan kimiawi untuk merenaturasi enzim protease dari Bacillus pumilus Y1 yang sudah terdenaturasi secara kimiawi oleh Guanidin Hidroklorida. Dengan renaturasi diharapkan agar efisiensi penggunaan enzim dapat lebih ditingkatkan. Penelitian ini menggunakan enzim protease dari Bacillus pumilus Y1 yang diisolasi sebelumnya di PAU Bioteknologi IPB, diproduksi dalam media limbah cair tahu dan ditambah skim 0.5%. Denaturasi struktur protein enzim dapat disebabkan oleh lingkungan enzim tersebut seperti suhu, pH, bahan kimia, oksidasi dan hidrolisis proteolisis. Dalam penelitian ini yang dimaksud dengan denaturasi yaitu perubahan konformasi protein enzim, yang mengakibatkan penurunan aktivitas. Untuk studi denaturasi dalam penelitian ini digunakan Guanidin Hidroklorida (Gdn-HCI). Dari penelitian pendahuluan yang telah dilakukan, diketahui bahwa inkubasi dengan Gdn- HCI 1.5 M selama 2 jam dalam buffer borat 0.025 M, dapat menurunkan aktifitas enzim protease Bacillus pumilus Y1 dengan maksimal. Kondisi inilah yang kemudian digunakan lebih lanjut untuk mendenaturasi enzim yang akan digunakan untuk studi renaturasi. Pada proses renaturasi, enzim yang sudah terdenaturasi atau terbuka lipatannya ditambahkan beberapa bahan kimia seperti garam logam, detergen, senyawa polihidroksi dan diberi beberapa perlakuan fisik seperti pengenceran dan dialisis. ...
Keyword: 

Judul: Ekstraksi dan pemurnian protease dari Bacillus pumillus (Y1).
Abstrak: Bacillus adalah bakteri yang sangat potensial untuk dijadikan sumber enzim protease. Bacillus yang digunakan dalam penelitian ini adalah jenis B. pumillus (Y1) yang diisolasi dari limbah cair tahu (Likumahwa, 1993). Sedangkan penelitian ini bertujuan untuk melakukan ekstraksi dan pemurnian enzim protease dari B. pumillus (Y1) dengan menggunakan berbagai kolom kromatografi [DEAE (dietilaminoetil) Sephadex A-50 dan Amberlite] untuk mendapatkan enzim protease yang relatif murni. Dalam penelitian ini dilakukan fermentasi bakteri untuk menghasilkan enzim protease dalam limbah cair tahu dengan penambahan 2% skim, lalu diikuti ekstraksi enzim dengan garam ammonium sulfat 55% (w/v), besi (III) klorida, aluminium (III) klorida dan aseton dan dilarutkan kembali dalam buffer sodium sitrat, sodium ditionat dan fosfat 0.01 M pH 8.0, kemudian didialisis dalam kantung selofan. Dialisat lalu dikromatografi dalam resin penukar anion (Amberlite IRA 400 dan DEAE Sephadex A 50) dan penukar kation (Amberlite DP-1). Fraksi-fraksi yang diperoleh, dipekatkan dengan pengeringan beku dan selanjutnya dielektroforesis dalam gel SDS-poliakrilamid. ...
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: