Judul: Effect of Lighting on Properties of Sea Grapes (Caulerpa racemosa) after Eight Days of Storage
Abstrak: Caulerpa racemosa merupakan rumput laut yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Popularitasnya cenderung meningkat di negara-negara barat sebagai makanan fungsional yang baik untuk kesehatan dan kecantikan. Sifatnya yang rentan membuat C. racemosa membutuhkan penanganan khusus untuk menjaga mutunya. Penelitian ini menggunakan perlakuan pencahayaan yang berbeda (cahaya matahari, tanpa cahaya, lampu kuning, dan biru) sebagai treatment pasca panen selama penyimpanan C. racemosa. Perlakuan terpilih didapat pada pencahayaan lampu kuning, karena memiliki penyusutan bobot terkecil yaitu 34%. Perubahan morfologi C. racemosa yang diberi cahaya kuning lebih cepat lembek. Lapisan luar ramuli berupa membran yang isinya merupakan kompartemen kosong berisi tubuli spiral dan kloroplas. Kadar air setelah penyimpanan 8 hari turun 0,44%. Kandungan mineral natrium turun drastis, kalium dan kalsium tetap stabil. Nilai organoleptik menurun signifikan akibat peyimpanan (kenampakan 2,93±0,74; warna 3,00±0,74; aroma 2,60±0,62; rasa 2,47±0,63; tekstur 2,90±0,76).
Keyword: Caulerpa racemosa, desiccator, lamp, light, photosynthesis

Judul: Antioxidant Activity of Sea Grapes Caulerpa racemosa Segar, Rebus dan Kukus
Abstrak: Rumput laut Caulerpa racemosa mengandung senyawa yang potensial sebagai antioksidan. Rumput laut C. racemosa dikonsumsi oleh masyarakat dalam bentuk segar sebagai salad atau dilakukan perebusan sebeluim dikonsumsi. Pengukusan merupakan salah satu alternatif pengolahan rumput laut selain perebusan. Tujuan penelitian ini adalah menentukan pengaruh pengolahan terhadap rendemen, kandungan total fenol, dan aktivitas antioksidan rumput laut Caulerpa racemosa. Pengolahan dilakukan dengan perebusan pada suhu 90°C selama 5 menit dan pengukusan selama 5 menit. Ekstraksi C. racemosa dilakukan dengan metode maserasi dengan pelarut metanol p.a. Rendemen ekstrak tertinggi pada C. racemosa segar sebesar 3.57%. Kandungan total fenolik tidak berbeda nyata antara segar dan pengolahan (p<0.05). Aktivitas antioksidan dengan uji DPPH tertinggi terdapat pada ekstrak C. racemosa kukus dengan IC50 sebesar 663.80 μg/mL.
Keyword: Antioksidan, Caulerpa racemosa, Perebusan

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model