Judul: Perancangan proses ekstraksi dari stevia (Stevia rebaudiana Bertoni M.) dengan pengepresan
Abstrak: Pengadaan gula di dalam negeri mengalami keadaan yang memprihatinkan, sebagai contoh pada tahun 1980 iversity dan 1981, Indonesia mengimpor gula tebu sebesar berturut-turut 400 ribu ton dan 792 ribu ton. Keadaan tersebut diatas akan lebih parah lagi dengan adanya pembatasan penggunaan bahan pemanis sintetis, maka perhatian sekarang diarahkan kepada pemanis alami yang penggunaannya lebih aman dan mempunyai tingkat kemanisan lebih tinggi, yaitu antara lain pemanis stevia. satu Salah tahap yang paling penting di dalam pengambilan pemanis pada daun stevia adalah tahap ekstraksi. Jumlah pemanis yang dapat diambil ditentukan oleh ekstraksi yang prosesnya antara lain dilakukan dengan cara pengepresan. pengepresan, Penelitian ini bertujuan untuk 1) mempelajari faktor yang berpengaruh terhadap ekstraksi dengan faktor- cara 2) menentukan kondisi operasi yang optimum dan 3) menentukan parameter karakteristik faktor kompresibilitas pengepresan daun stevia baik untuk daun giling dan tanpa giling...dst
Keyword: Stevia rebaudiana;

Judul: Extraction of Stevia rebaudiana Leaves Using Enzyme Assisted Extraction (EAE) Method
Abstrak: Kebutuhan pemanis gula dari ekstrak tebu terus meningkat setiap tahun, Alternatif pemanis gula adalah pemanis sintesis yang dianggap berbahaya bagi kesehatan apabila dikonsumsi dalam jangka panjang. Stevia rebaudiana memiliki tingkat kemanisan 300 kali gula tebu dan merupakan pemanis alami yang baik untuk kesehatan. Pemanis stevia dapat diperoleh melalui ekstraksi berbantu enzim. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan pengaruh konsentrasi enzim, waktu pretreatment dan rasio bahan baku-pelarut dalam memperoleh ekstrak steviosida dengan konsentrasi steviosida dan kadar gula total yang tinggi serta kandungan tanin yang rendah. Variabel proses yang digunakan adalah konsentrasi enzim (0.5 dan 1%), waktu pretreatment (10, 20 dan 30 menit), dan rasio bahan-pelarut (1:10, 1:15, dan 1:20 b/v). Ekstraksi daun stevia menggunakan metode EAE terbukti efektif untuk memperoleh konsentrasi steviosida, dikarenakan adanya peningkatan hasil sebesar 3.5 kali lipat dibandingkan dengan ekstraksi tanpa bantuan enzim. Interaksi dari setiap faktor pada kondisi perlakuan (1%;30menit;1:10b/v) memperoleh hasil tertinggi pada konsentrasi steviosida (15.68% b/v) , kadar gula total (5.43% b/v), dan kadar tanin (0.35% b/v)., The need for sugar sweeteners from sugarcane extract continues to increase every year. Alternative sugar sweeteners are synthetic sweeteners that are considered harmful to health if consumed in the long term. Stevia rebaudiana has a sweetness level of 300 times cane sugar and is a natural sweetener that is good for health. Stevia sweeteners can be obtained through enzyme-assisted extraction. This study aims to determine the effect of enzyme concentration, pretreatment time, and raw material-solvent ratio in obtaining stevioside extract with high stevioside concentration and total sugar content, and low tannin content. The process variables used were enzyme concentration (0.5 and 1%), pretreatment time (10, 20 and 30 minutes), and material-solvent ratio (1:10, 1:15, and 1:20 w/v). Extraction of stevia leaves using the EAE method proved to be effective in obtaining stevioside concentrations, due to an increase in yield of 3.5 times compared to extraction without the help of enzymes. The interaction of each factor under treatment conditions (1%;30min;1:10b/v) obtained the highest results at a stevioside concentration of 15.68% (w/v), a total sugar content of 5.43% (w/v), and a tannin content of 0.35% ( b/v).
Keyword: enzyme assisted extraction, enzyme concentration, raw material to solvent ratio, stevioside, pretreatment time

Judul: Prevalence of Bird Lice on Rock Pigeon (Columba livia) in 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia
Abstrak: Rock Pigeon (Columba livia) have coexisted with humans for thousands of years and are used for various purposes such as food and in sports. Rock pigeons may have the potential to be infested with a wide range of ectoparasites, which can have a significant impact on their life cycle. This study aims to measure the prevalence of Columba livia with bird lice in 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia in the year 2020 and to ascertain the impact of bird lice on the health of these infested birds. Data were collected from clinical records for the month of January to December in the year 2020 from 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia. Lice were identified in 42 of the 80 Rock pigeons examined so, the overall prevalence of lice infestations was 52.5%. The prevalence of ectoparasites was found to be higher in young Rock pigeons (60.4%) as compared to adult Rock pigeons (37.4%). Columbicola columbae (wing lice) and Colpocephalum turbinatum (body lice) are two species of lice that have been detected. Body lice were more prevalent in young Columba livia birds at 47.6% whereas wing lice were more prevalent in adult Columba livia birds at 16.7%. Most of the lice were found in the thorax and abdomen area followed by the head and neck area., Merpati Batu (Columba livia) telah hidup berdampingan dengan manusia selama ribuan tahun dan digunakan untuk berbagai keperluan seperti makanan dan olahraga. Merpati batu dapat terinfestasi dengan berbagai ektoparasit, yang dapat berdampak signifikan pada siklus hidup mereka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prevalensi Columba livia dengan kutu burung di 99 Wonderland Park, Selangor, Malaysia pada tahun 2020 dan untuk memastikan dampaknya terhadap kesehatan burung yang terinfestasi. Data dikumpulkan dari catatan klinis dari bulan Januari hingga Desember tahun 2020 dari 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia. Kutu diidentifikasi pada 42 dari 80 merpati batu yang diperiksa sehingga, prevalensi keseluruhan infestasi kutu adalah 52,5%. Prevalensi ektoparasit ditemukan lebih tinggi pada merpati batu muda (60,4%) dibandingkan dengan merpati batu dewasa (37,4%). Columbicola columbae (kutu sayap) dan Colpocephalum turbinatum (kutu badan) adalah dua spesies kutu yang telah ditemukan. Kutu badan lebih banyak ditemukan pada burung Columba livia muda sebesar 47,6% sedangkan kutu sayap lebih banyak ditemukan pada burung Columba livia dewasa sebesar 16,7%. Sebagian besar kutu ditemukan di daerah dada dan abdomen diikuti daerah kepala dan leher.
Keyword: Columba livia, prevalence, ectoparasite, wing lice, body lice, Columba livia, prevalensi, ektoparasit, kutu sayap, kutu badan