Judul: Analisis Rantai Pasok Dan Kinerja Anggota Rantai Pasok Kopi Arabika Di Kabupaten Garut
Abstrak: Kabupaten Garut merupakan daerah yang potensial untuk menanam pohon kopi Arabika. Namun demikian, daya saing kopi Arabika masih relatif rendah yang ditunjukkan oleh kualitas dan kuantitas. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis rantai pasok kopi Arabika, menganalisis nilai tambah pengolah kopi dan kelompok tani kopi Arabika, dan menganalisis kinerja kelompok tani kopi Arabika di Kabupaten Garut. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer didapatkan dari hasil survey lapang, wawancara, dan penyebaran kuesioner. Sedangkan data sekunder diperoleh melalui studi literatur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Hayami dan Data Envelopment Analysis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa anggota utama rantai pasok kopi Arabika Garut terdiri dari kelompok tani, pengolah kopi, eksportir, industri ritel, industri jasa, dan konsumen akhir. Kelompok tani yang memiliki rata-rata nilai tambah paling tinggi adalah kelompok tani dengan kategori besar yaitu Rp 1.014,52 per kg. Sedangkan pengolah kopi yang memiliki nilai tambah tertinggi adalah PD. Mahkota Java Coffee yaitu sebesar Rp 47.014,60 per kg. Kelompok tani yang paling efisien kinerjanya adalah Mulya Tani, Subur Mandiri, Karangsewu, Berkah Tani Pangauban, dan Kopi Papandayan Berjaya.
Keyword: Data Envelopment Analysis, kopi Arabika, nilai tambah, pengukuran kinerja, rantai pasok

Judul: Analisis Kelayakan Usaha Investasi Kopi Sistem Agroforestri melalui Koperasi Sari Buah Kopi Desa Mekarsari Kecamatan Cikajang Kabupaten Garut
Abstrak: Kabupaten Garut menjadi salah satu daerah penghasil kopi arabika terbaik di Jawa Barat dengan areal tanaman yang telah mencapai luas 5913 ha dan mampu memproduksi 3036 ton per musim. Koperasi Sari Buah Kopi Desa Mekarsari Kecamatan Cikajang Kabupaten Garut merupakan salah satu usaha lokal yang menjalankan bisnis kopi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui kelayakan usaha yang dijalankan oleh Koperasi Sari Buah Kopi di Desa Mekarsari Kecamatan Cikajang Kabupaten Garut. Penelitian ini menggunakan metode observasi dan wawancara langsung dengan pemilik usaha. Analisis data penelitian ini menggunakan Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), dan Benefit Cost Ratio (BCR). Hasil penelitian analisis kelayakan usaha Koperasi Sari Buah Kopi Desa Mekarsari Kecamatan Cikajang Kabupaten Garut dapat dikatakan layak untuk dijalankan. Kelayakan usaha tersebut dikarenakan hasil perhitungan NPV menunjukan angka positif sebesar Rp327.485.385,00 Benefit Cost Ratio (BCR) 3,80 dan Internal Rate Return (IRR) yang diperoleh sebesar 46%. Skenario usaha ini diharapkan dapat menjadi solusi dari peningkatan ekonomi masyarakat sekaligus perbaikan lingkungan dengan agroforestri kopi., Garut Regency is one of the best Arabica coffee producing regions in West Java with a plantation area of 5,913 ha and is capable of producing 3036 tonnes per season. Koperasi Sari Buah Kopi in Mekarsari Village, Cikajang District, Garut Regency is one of the local businesses that runs the coffee business. This study aims to analyze and determine the feasibility of the business run by the Koperasi Sari Buah Kopi in Mekarsari Village, Cikajang District, Garut Regency. This study uses the method of observation and direct interviews with business owners. Analysis of the research data uses Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), and Benefit Cost Ratio (BCR). The results of the business feasibility analysis of the Koperasi Sari Buah Kopi in Mekarsari Village, Cikajang District, Garut Regency can be said to be feasible to run. The feasibility of this business is because the NPV calculation results show a positive number of Rp327.485.385, the Benefit Cost Ratio (BCR) is 3,80 and the Internal Rate Return (IRR) is 46%. This business scenario is expected to be a solution for increasing the community's economy as well as improving the environment with coffee agroforestry
Keyword: agroforestry, arabica coffe, business feasibility analysis, Garut, koperasi

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity