Judul: Ekotipe komunitas makrozoobenthos pada perairan sungai di Sumatera Selatan dan Lampung
Abstrak: Ekosistem perairan sungai dan laut digolongkan sebagai perairan dengan sistem terbuka (open water system), yang berarti sangat dipengaruhi oleh keadaan lingkungan sekitarnya. Kedua ekosistem ini memiliki keterkaitan yang erat dimana laut merupakan tempat bermuaranya sungai-sungai. Tipe-tipe organisme yang hidup di ekosistem perairan memiliki karakteristik yang berbeda-beda sesuai dengan karakteristik dan jenis perairannya. Organisme benthos adalah organisme yang tinggal di dalam dan/atau di atas sedimen dasar perairan, yang memiliki siklus hidup yang panjang dan pergerakkan yang terbatas (Lind 1979 dalam Suryadiputra, 1993). Peranan benthos meliputi kemampuannya dalam mendaur ulang bahan-bahan organik, membantu proses mineralisasi dan kedudukannya dalam beberapa posisi penting dalam rantai makanan, sehingga dapat dipakai untuk menduga kesuburan perairan. Benthos dipakai sebagai indikator pencemaran, mengingat sifatnya yang menetap dan tidak dapat menghindar dalam kontak dengan air limbah atau bahan pencemar. Penelitian ini dilakukan di Sumatera Selatan dan Lampung yang merupakan kawasan yang potensial bagi pengembangan ekonomi dan industri sehubungan dengan ketersediaan sarana dan prasarana yang terus meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur dan organisme komunitas makrozoobenthos, Kondisi kualitas perairan dan keterkaitannya dengan struktur komunitas makrozoobenthos pada perairan Sungai di Sumatera Selatan dan Lampung.
Keyword: 

Judul: Struktur komunitas makrozoobenthos di perairan utara Pulau Batam-Bintan dan laut Natuna
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji struktur komunitas makrozoobenthos berdasarkan tipe substrat dan parameter fisika-kimia terkait pada Perairan Utara Pulau Batam-Bintan dan Laut Natuna. Penelitian ini menggunakan data sekunder makrozoobenthos dan parameter fisika-kimia perairan Utara Pulau Batam-Bintan dan Laut Natuna yang didapat dari Studi Analisis Dampak Lingkungan (ANDAL) pada Kegiatan Pipanisasi Gas Bawah Laut di Kabupaten Dati II Kepulauan Riau Kotamadya Batam Propinsi Dati I Riau, pada bulan April 1998. Stasiun pengamatan berjumlah empat belas stasiun, yaitu Stasiun 1-6 di perairan Utara Pulau Batam-Bintan sedangkan Stasiun 7 14 di perairan Laut Natuna. Pengambilan contoh dilakukan satu kali pada bulan April yang mewakilli musim Peralihan. Contoh makrozoobenthos dan substrat diambil dengan alat Petersen Grab. Parameter fisika dan kimia yang diukur langsung di lokasi pengamatan (in situ) meliputi: suhu, kecepatan arus, salinitas, oksigen terlarut (DO), dan pH. Sedangkan yang diukur di laboratorium adalah: kebutuhan oksigen biokimiawi (BOD), kebutuhan oksigen kimiawi (COD). Analisis data yang dilakukan terhadap makrozoobenthos untuk melihat struktur komunitasnya, meliputi: kepadatan, pola sebaran jenis, keanekaragaman, keseragaman, dominansi, serta analisis nodul untuk melihat preferensi makrozoobenthos terhadap habitatnya. Hasil pengamatan terhadap komunitas makrozoobenthos diperoleh sebanyak 81 jenis makrozoobenthos yang tergolong ke dalam 13 kelompok organisme, yaitu: Polychaeta, Pantopoda, Cephalochordata, Crustacea, Foraminifera, Sipunculoidea, Echinodermata, Oligochaeta, Bryozoa, Nematoda, Pelecypoda, Gastropoda, Nemertina. Nilai indeks keanekaragaman jenis makrozoobenthos (H) di perairan Utara Pulau Batam-Bintan (diwakili Stasiun 1-6), umumnya tergolong rendah...
Keyword: 

Judul: Glycemic Index Values of Instant Porridge Prepared from Cassava Starch and Cassava Resistant Starch
Abstrak: Resistant starch is a starch that indigestible by enzymes. Resistant starch has health benefits effect, one of which has a slow effect in increasing level of glucose in the blood. Several researchs have shown association between resistant starch content in foods with glycemic index. The objective of this study is to observe the glycemic index value of foods prepared from cassava starch and cassava resistant starch. Cassava resistant starch was made using one and three autoclaving-cooling cycles. Four instan porridges were used in this study namely cassava starch porridge, cassava modification starch prepared using one autoclaving-cooling cycle (one cycle) porridge, cassava modification starch prepared using three autoclaving-cooling cycle (three cycle) porridge, and cassava modification starch porridge with added protein and fat from soy protein isolate, vegetable oil, and eggwhite. The results of analyses showed that resistant starch content of cassava starch porridge, one cycle cassava modification starch porridge, three cycle cassava modification starch porridge, and cassava modification starch porridge with added protein and fat were 4.46% db, 7.09% db, 8.00% db and 5.09% db respectively while the in vitro starch digestibility of those porridges were 83.76% db, 77.94% db, 76.63% db, and 79.32% db respectively. Glycemic index value of cassava starch porridge, one cycle cassava modification starch porridge, three cycle cassava modification starch porridge, and cassava modification starch porridge with added protein and fat were 97.74, 93.69, 106.09, and 93.96 respectively. All porridges can be classified as high index glycemic index food product. Statistical test showed that resistant starch manufacturing process does not affect the glycemic index value (p>0.05).
Keyword: