Judul: Komposisi Kimia dan Pigmen Spirulina fusiformis pada Umur Panen yang Berbeda
Abstrak: Material anorganik seperti nitrogen (N), fosfor (P) dan kalium (K) merupakan substansi yang baik bagi pertumbuhan Spirulina. Penggunaan media pupuk NPK dan TSP untuk kultivasi Spirulina merupakan salah satu cara alternatif ekonomis untuk menggantikan media Zarrouk yang relatif mahal. Selain penggunaan pupuk untuk kultivasi, penentuan umur panen dilakukan untuk memperkirakan perbedaan komposisi kimia dan pigmen yang dihasilkan. Spirulina fusiformis dikultivasi pada media pupuk NPK dan TSP dan dipanen pada umur 18 dan 32 hari. Pemanenan menggunakan kain penyaring (nylon mesh) berukuran 30 mikron. Selanjutnya, biomasa basah dikeringkan pada suhu ruang. Biomasa basah Spirulina fusiformis yang dipanen pada umur 18 dan 32 hari yang diperoleh dari 4 L kultur berturut-turut sebesar 76,63 g dan 80,24 g. Biomasa kering yang dihasilkan pada umur panen 18 hari dan 32 hari sebesar 4,68 g dan 4,94 g dengan kadar air masing-masing sebesar 7,27% dan 9,89%. Kultur Spirulina fusiformis mengalami lima fase pertumbuhan. Fase pertama adalah fase lag yang dicapai pada hari ke-1 sampai 3. Fase kedua adalah fase ekponensial atau logaritmik. Fase ini diawali pada hari ke-3 sampai 15. Fase deklinasi terjadi pada hari ke-15 sampai 24. Fase stasioner pada kultur ini terjadi pada hari ke-24 sampai 40. Fase kematian dimulai pada hari ke-41. Spirulina fusiformis mengandung 52,72-55,22% protein; 17,19-21,32% karbohidrat; 8,47-8,67% lemak serta 6,24-9,57% abu. Perbedaan umur panen tidak mengubah profil asam amino Spirulina fusiformis. Pada penelitian ini, Spirulina mengandung 17 asam amino, 9 di antaranya merupakan asam amino esensial. Asam amino triptofan tidak terdeteksi pada Spirulina ini. Hal ini diduga karena selain jumlahnya kecil, asam amino ini mengalami kerusakan saat hidrolisis asam. Kandungan pigmen hijau biru (fikosianin) pada umur panen 18 hari sebesar 5,5% dan pada umur panen 32 hari sebesar 4,68% berat kering. Kandungan klorofil pada umur panen 18 hari lebih tinggi jika dibandingkan dengan klorofil pada umur panen 32 hari yaitu masing-masing 0,47% dan 0,43%. Pengujian aktivitas antioksidan terhadap biomasa Spirulina fusiformis menunjukkan adanya aktivitas penghambatan yang positif yaitu sebesar 3,927 % pada Spirulina fusiformis umur 18 hari dan sebesar 5,920 % untuk Spirulina fusiformis umur 32 hari. Kedua nilai persen inhibisi tersebut diperoleh pada konsentrasi ekstrak biomasa Spirulina 2000 ppm.
Keyword: 

Judul: Kandungan fikosianin, protein, dan antioksidan spirulina platensis yang ditumbuhkan dalam media dan umur kultivasi berbeda
Abstrak: Spirulina platensis merupakan alga hijau biru yang mengandung nutrisi seperti protein, antioksidan, dan fikosianin yang bermanfaat bagi industri pangan, pakan, farmasi, dan industri lainnya. Kandungan nutrisi mikroalga dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain nutrien dan umur. Nutrien yang biasanya digunakan untuk menumbuhkan S. platensis adalah Walne dan Zarrouk, namun kendala yang ditemukan adalah harganya yang mahal sehingga perlu dicari media yang lebih murah. Penelitian ini bertujuan membandingkan pertumbuhan, menentukan kandungan protein, fikosianin, dan antioksidan S. platensis yang dikultivasi dalam media yang lebih murah dan dipanen pada umur yang berbeda. Tahapan penelitian ini meliputi persiapan air untuk media kultur, kultivasi S. platensis dalam media (KT, MT, Walne) dan pemanenan pada umur pertumbuhan yang berbeda. Analisis yang dilakukan meliputi total protein, fikosianin dan antioksidan. Perbedaan media dan umur panen memberikan pengaruh berbeda terhadap kandungan nutrisi yang diuji (P<0,05). Total protein S. platensis yang dikultivasi dalam media Walne (41,34±6,09%) dan MT (42,34±4,12%) berbeda nyata dengan media KT (23,20±4,65%). Kandungan fikosianin S. platensis yang dikultivasi dalam media Walne, MT, dan KT yang diekstraksi menggunakan akuades dan bufer fosfat berturut-turut adalah 7,49 mg/mL, 10,07 mg/mL, dan 0,71 mg/mL serta 6,68 mg/mL, 6,51 mg/mL, dan 1,77 mg/mL. Media Walne dan MT memberikan pengaruh berbeda nyata dengan media KT terhadap kandungan fikosianin. Spirulina platensis yang dikultivasi dalam media Walne, MT, dan KT memberikan pengaruh sama terhadap aktivitas antioksidan yang diinterpretasikan dengan nilai IC50, yaitu masing-masing 1381,38 ppm, 2273,72 ppm, dan 4092,06 ppm. Total protein S. platensis yang dipanen pada hari ke-6 (22,28±6,42%), hari ke-14 (35,69±5,50%), dan hari ke-17 (27,23±5,50%) berbeda nyata dengan total protein yang dipanen pada hari ke-12 (57,32+5,74%). Kandungan fikosianin S. platensis yang dipanen pada hari berbeda dan diekstraksi menggunakan akuades yaitu 2,70 mg/mL (hari ke-6), 10,42 mg/mL (hari ke-12), 8,14 mg/mL (hari ke-14), dan 3,09 mg/mL (hari ke-17), sedangkan yang diekstraksi menggunakan bufer sodium fosfat adalah 4,01 mg/mL (hari ke-6), 8,62 mg/mL (hari ke-12), 6,69 mg/mL (hari ke-14), dan 0,64 mg/mL (hari ke-17). Nilai IC50 aktivitas antioksidan S. platensis yang dipanen pada hari berbeda tidak berbeda nyata. Kandungan nutrisi S. platensis yang dikultivasi dalam media MT tidak berbeda nyata dengan media Walne, sehingga media MT dapat digunakan untuk menggantikan media Walne sebagai media pertumbuhan S. platensis. Pemanenan yang baik adalah pada hari ke-12.
Keyword: 

Judul: Query Expansion based on Bilingual Dictionary Using Conditional Probability
Abstrak: Query expansion is a technique that can be used to bridge vocabulary gaps between queries and documents in the collection. With query expansion, user will be helped to formulate queries well so that user will optimize the search result. In this study, the expansion term was resulted from the translation of bilingual dictionary. Subsequently, several terms of expansion were elected based on the closeness of its relationship with the original query. This research showed that conditional probability can be used to select expansion term in bilingual translation method query expansion. The result of 1000 documents was more than 97% relevan document can be retrieved by this system. The more expansion term used, the larger number relevan document was retrieved.
Keyword: