Judul: IPB (Bogor Agricultural University)
Abstrak: Prasarana dan sarana jalan menyebabkan peru.bahan besar dan penting tedtadap lingkuogan. Tujuan utama dari penelitian adaIah untuk mengenali dan mengevaluasi proses pembaogunan dan operasional prasarana jalan terhadap Iingkungan (fisik-kimia, biologis dan sosial.ekonomi-budaya) sehingga dapat diketahui cara pengelolaan dan pemantauan lingkungan yang dapat mengurangi dampak negatif serta meningkatkan dampak positifnya Lokasi penelitian meliputi 16 kecamatan di Kota Bandung dengan luas 112,80 km2 dan jalan yang akan diteliti adalah Jalan Soekarno- Hatta di Bandung yang memiliki panjang 17,67 km. Sampel penelitian untuk komponen sosial, ekonomi dan budaya adaIah penduduk yang berada di koridor jalan dan di kecamatan-kecamatan yang dilalui jalan, untuk komponen fisik-kimia udara adalah kondisi Ialu-lintas dan kualitas udala di 8 persimpangan jalan (Sudirman, Pasir Koja, Cibaduyut. Mohanunad Toha, Buah Batu, Kiarangcondong. Gede Sage, Cibiru), untuk komponen fisik-kimia air adalah kondisi air di 7 sungai yang melewati jalan (Citepus, Cikapindung, Cikapundung Kaler, Cidurian, Cicadas, Cikiley dan Cisaranten) dan untuk komponen biologis adalah flora dan fauna yang berada di koridor Jalan Soekamo-Hatta. Analisis data menggunakan anaIisis sosia1 dan kependudukan. analisis ekonomis, analisis struktur tataruang, analisis a1okasi pemanfaatan ruang. ana1isis penipisan sumberdaya alam, analisis lalu-lintas, analisis kualitas air untuk parameter fisik-kimia. analisis kualitas udara untuk parameter fisik-kimia, analisis vegetasi dan fauna, analisis sistem dan sintesis model dinamis.
Keyword: 

Judul: IPB (Bogor Agricultural University)
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan di Kota Makassar, Sulawesi Selatan dengan tujuan untuk: 1. Memperoleh informasi tentang sarana dan prasarana permukiman yang dipengaruhi oleh interaksi antara pertumbuhan penduduk dan permukiman serta memproyeksikan besarnya kebutuhan sampai dengan tahun 20 10. 2. Mendeskripsikan faktor-faktor kualitas lingkungan yang dipengaruhi oleh intemksi antara pertumbuhan penduduk dan kualitas lingkungan serta memproyeksikan besarnya pengaruh pada tahun 2010. 3. Untuk memperoleh informasi txntang faktor-faktor Wtas lingkungan yang dipengaruhi oleh interaksi antara permukiman dan kualitas lingkungan serta memproyeksikan besarnya kebutuhan sampai dengan tahun 2010-4.menguraikan subkomponen permukiman dan kualitas lingkungan yang dipengaruhi oleh interaksi antara pertumbuhan penduduk, permukiman dan kualitas lingkungan. 5. Menganalisis kualitas air sumur gali di permukiman kumuh dan kandungan limbah rumah tangga dalam hubungannya dengan nilai ambang batas.
Keyword: 

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs