Judul: Kebiasaan Makan dan Status Gizi Murid Kelas I Sekolah Dasar di Daerah Idt dan Non Idt (Kasus di Kecamatan Mandonga dan Kecamatan Poasia, Kotamadya Kendari, Propinsi Sulawesi Tenggara)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kebiasaan makan dan status gizi murid kelas 1 sekolah dasar di daerah lOT dan non IDT. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kebiasaan makan murid kelas 1 SO di daerah lOT dan non lOT, dan mempelajari perbedaannya. Mempelajari hubungan tingkat pendidikan dan tingkat pendapatan dengan frekuensi konsumsi lauk pauk di daerah IDT dan non IDT. Mengkaji perbedaan status gizi dan tingkat konsumsi murid kelas 1 SO di daerah lOT dan non lOT. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Mandonga dan Kecamatan Poasia, Kotamadya Kendari, Propinsi Sulawesi Tenggara. Pengumpulan data dilakukan pada bulan April-Mei 1999. Sampel dalam penelitian ini adalah murid kelas satu Sekolah Oasar (SD), dan responden adalah ibu dari sam pel yang terpilih. Oata primer yang dikumpulkan dalam penelitian ini berupa identitas sampel, data antropometri yaitu BB dan TB, pendidikan orang tua, pendapatan, kesehatan anak, kebiasaan makan, konsumsi dan status gizi anak. Oata sekunder meliputi keadaan umum wilayah dan keadaan umum sekolah. Data primer ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif dan statistik. Status gizi anak dinilai dengan indikator BBfU, TBfU dan BB/TB berdasarkan persen terhadap median. Pengelompokan menjadi dua, yaitu (a) status gizi baik (>80% median BBfU, >90% BB/TB dan >95% TBfU) (b) status gizi kurang «80% median BBfU, <90% median BB/TB dan <95% median TBfU). Tingkat konsumsi dikelompokkan menjadi dua yaitu (a)baik (>70% kecukupan) (b) kurang «70% kecukupan). Pengelompokan pendapatan dilakukan berdasarkan garis kemiskinan yang dikeluarkan oleh BPS Propinsi Sulawesi Tenggara. Frekuensi makan anak di kedua daerah terbanyak adalah dua kali sehari. Kebiasaan sarapan pagi, dan kebiasaan mencuci tangan dilakukan oleh sebagian besar anak. Jenis sarapan pagi yang berupa kue-kue dan kebiasaan jajan pada hampir sebagian besar anak berdampak pada kurangnya konsumsi energi. . Frekuensi konsumsi lauk pauk yang didominasi oleh sumber protein hewani yaitu ikan telah mencukupi kecukupan protein anak. Ikan merupakan lauk yang paling sering di konsumsi. Keadaan ini disebabkan karena ketersediaan dan harganya yang relatif lebih murah di bandingkan dengan jenis lauk yang lain. Secara umum dapat dikatakan hampir tidak terdapat perbedaan kebiasaan makan di daerah lOT dan non IDT. Hal ini di perkuat dengan hasil uji statistik (p=0,379). Status gizi anak yang dilihat dengan menggunakan indikator BBfU, TBfU dan BB/TB menunjukkan persentase tertinggi gizi kurang pada indikator TBfU dan terendah pada indikator BB/TB. Berdasarkan hasil uji tidak ada perbedaan BBfU dan TBfU anak di daerah lOT (p=0,522) dan non lOT (p=0,863). Menurut jenis kelamin, terdapat perbedaan BBfU (p=0,024) pada anak laki-Iaki maupun perempuan tetapi tidak terdapat perbedaan TBfU (p=0,134) pada keduanya. Konsumsi energi di daerah lOT maupun lOT sebagian besar adalah kurang. Hal ini disebabkan karena frekuensi makan anak yang hanya dua kali sehari dan jenis makanan anak yang sebagian besar merupakan makanan jajanan yang manis. Konsumsi Protein di kedua daerah menunjukkan sudah baik. Keadaan ini kemungkinan disebabkan karena frekuensi konsumsi ikan yang tinggi di kedua daerah. Tingkat pendidikan ibu yang lebih tinggi cenderung menyebabkan anak memiliki kebiasaan makan (frekuensi lauk pauk) yang makin baik tetapi hasil uji statistik menunjukkan tidak adanya hubungan antara tingkat pendidikan ibu dengan kebiasaan makan anak(p=O,669). Oemikian pula dengan tingkat pendapatan, tidak berhubungan dengan kebiasaan makan
Keyword: 

Judul: Studi tentang pola dan tingkat konsumsi pangan keluarga dan status gizi anak balita pada keluarga di Desa miskin (IDT) dan Desa tidak miskin (Non IDT)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran konsumsi pangan keluarga serta status gizi anak balita pada keluarga yang tinggal di desa miskin (IDT) dan keluarga yang tinggal di desa tidak miskin (non IDT). Penelitian ini dilakukan di dua desa yaitu Desa Pangkal Jaya (IDT) dan Desa Curug Bitung (non IDT), dari bulan Oktober sampai Desember 1995. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Jenis data primer yang dikumpulkan meliputi identitas keluarga, pengeluaran pangan keluarga, konsumsi pangan keluarga, status gizi balita, pola asuh, kesehatan lingkungan dan pengetahuan gizi ibu yang diperoleh dengan metode wawancara memakai kuisioner dan pengamatan. Data sekunder sebagai data pendukung seperti letak geografis dan keadaan umum daerah penelitian diambil dari kantor Kepala Desa dan atau tatif) dan pola pangan harapan/PPH (kualitatif). Data konsumsi zat gizi yang dianalisis di batasi pada konsumsi energi dan protein yang diperoleh dari data konsumsi Kecamatan setempat. Data pola konsumsi pangan dan tingkat konsumsi diper- oleh dari data recall konsumsi pangan keluarga. Data pola konsumsi meliputi frekuensi pangan yang konsumsi (Kuantipangan, kemudian dikonversikan ke dalam bentuk energi dan protein dengan alat bantu DKBM. Tingkat konsumsi zat gizi di peroleh dengan cara membandingkan angka konsumsi dengan angka kecukupan, untuk tingkat konsumsi balita dengan metode Hardinsyah dan D. Martianto (1989) dan tingkat konsumsi keluarga pembandingnya adalah kecukupan yang dianjurkan menurut Widya Karya Pangan dan Gizi (1993). Analisis statistik untuk melihat ada tidaknya perbedaan pola konsumsi pangan (PPH) dan tingkat konsumsi menggunakan uji beda rata-rata (t- hitung). Untuk melihat ada tidaknya perbedaan status gizi balita digunakan uji median score. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata jumlah anggota keluarga pada keluarga prasejahtera (PS) dan keluarga sejahtera (S) di kedua desa masing-masing adalah 5-6 dan 4-5 orang. Tingkat pendidikan formal KK dan istri di kedua desa berkisar pada sekolah dasar, walaupun sudah ada yang berpendidikan lanjutan atas khusus untuk keluarga sejah- tera di desa non IDT. Mata pencaharian KK di desa IDT sebagian besar berbasis pada sektor non formal (pedagang), sedangkan di desa IDT lebih beragam. Rata-rata pengeluaran pangan keluarga berdasarkan tipe keluarga di Desa IDT adalah Rp 170.502,- per bulan (untuk keluarga PS) dan Rp 219.711,- per bulan (untuk keluarga S). Untuk Desa non IDT adalah Rp 146.625,- per bulan (untuk keluarga PS) dan Rp 204.215 per bulan (untuk keluarga S). Frekuensi konsumsi pangan yang di konsumsi antar tipe keluarga di kedua desa tidak berbeda. Nilai skor PPH antar tipe keluarga di de sa IDT adalah 75,7 (untuk keluarga PS) dan 85,05 (untuk keluarga S), sedangkan di desa non IDT adalah 72,50 (untuk keluarga PS) dan 85,80 (untuk keluarga S). Tingkat konsumsi energi keluarga di desa IDT dan desa non IDT masing- masing adalah 77,93% dan 77,43 %, sedangkan tingkat konsumsi protein keluarga adalah 76,33 % (IDT) dan 78,03 % (non IDT) Tingkat konsumsi energi keluarga di desa IDT menurut tipe keluarga adalah 71,95 % (untuk keluarga PS) dan 80,79% (untuk keluarga S), sedangkan tingkat konsumsi protein keluarga adalah 71,16% (untuk keluarga PS) dan 78,80% (untuk keluarga S). Untuk desa non IDT tingkat konsumsi energi keluarga adalah 73,50 % (untuk keluarga PS) dan 79,98% (untuk keluarga S), sedangkan tingkat
Keyword: status gizi, Desa miskin, tingkat konsumsi panga

Judul: Pemurnian dan karakterisasi protein inhibitor RNA helikase virus hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C virus (HCV) infection is the second most common chronic viral infection in the world with global prevalence. This infection is contribution to chronic hepatitis and liver cirrhosis, often leading to hepatocellular carcinoma. There is no effective drug and vaccine available against HCV. The current standard treatment, a combination of pegylated interferon-α with ribavirin, is limited by its suboptimal response rate in a significant patient population, side effects, and affordability. Therefore, development of effective drug is needed. One approach to find out the candidate of antiviral drug is to discover the inhibitor of enzyme that essential for virus replication, such as RNA helicase. Streptomyces chartreusis 5-095 produce the inhibitor of HCV RNA helicase. The aim of this study was to purify the protein inhibitor which has inhibition activity against ATPase activity of RNA helicase HCV from S. chartreusis 5-095. The supernatant of culture S. chartreusis 5-095 exhibited high inhibiton activity against ATPase activity of RNA helicase HCV (approximately 72%) at 10 days of incubation. The extracellular protein inhibitor was partially purified by procedures of precipitation with ammonium sulfate to 65% saturation and gel filtration (Sephadex G50) using methanol water solution (4:6) as an eluen. The purity of protein inhibitor was monitored by SDS PAGE. The protein inhibitor showed a relative molecular mass were estimated to be 14 kDa and increased the purity 23,08 fold than those of the crude protein. The specific activity and IC50 after purification were 13,1338 U/mg and 0,0767 mg/mL, respectively. The activity of purified protein inhibitor showed its stability over pH range from 5-8 and optimum at pH 7,4. The inhibition activity showed its stability up to 70% at temperature 100 oC. The purified protein inhibitor relatively stable its activity at storage in the range of -20 oC to room temperature for 35 days.
Keyword: