Judul: Produksi dan Karakteristik Kitosan Larut Air dengan Metode Hidrolisis Asam
Abstrak: Cangkang udang memiliki potensi yang besar sebagai penghasil kitosan. Kitosan dapat diaplikasikan di bidang pangan, farmasi, kosmetik, dan lain-lain. Kitosan dapat larut pada pH asam dengan menurunkan berat molekulnya, sehingga mudah larut dalam air. Proses hidrolisis bertekanan juga dapat menurunkan berat molekul kitosan. Penelitian ini bertujuan menentukan konsentrasi asam klorida (HCl) terbaik pada kitosan larut air dengan menerapkan metode hidrolisis bertekanan. Pembuatan kitosan larut air menggunakan metode hidrolisis bertekanan dengan perlakuan konsentrasi asam klorida (HCl) sebesar 0,5%, 0,75%, 1%, dan 1,25%. Nilai terbaik terdapat pada perlakuan HCl 1,25% dengan rendemen 90,4%, derajat keasamaan 6,09, derajat putih 77,9, kelarutan 68,10, kadar air 15,55% , kadar abu 1,10%, dan kadar nitrogen 3,47%. Hasil derajat deasetilasi kitosan sebesar 92,5%.
Keyword: asam klorida, hidrolisis bertekanan, kitosan

Judul: Mempelajari pembuatan kitosan dari ampas silase limbah udang
Abstrak: Limbah udang telah banyak dimanfaatkan sebagai campuran untuk bahan makanan seperti: petis, kerupuk, terasi dan makanan lain yang dapat dikonsumsi oleh manusia. Selain itu dapat juga dimanfaatkan sebagai sumber protein untuk pakan ternak atau sebagai bahan baku kitosan. Salah satu contoh pakan ternak adalah silase ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses pembuatan kitosan dari ampas silase limbah udang, menentukan konsentarsi NaOH pada proses deproteinasi dan suhu deasetilasi yang optimum serta pengaruhnya terhadap mutu kitosan yang dihasilkan. Penelitian terdiri dari dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk menentukan ampas silase limbah udang terbaik yang nantinya akan digunakan sebagai bahan baku pembuatan kitosan. Pada penelitian pendahuluan pembuatan silase dilakukan dengan perlakuan penambahan karbohidrat (tepung tapioka) 20% (TI), 30% (T2) dan 40% (T3). Dari hasil terbaik dilakukan percobaan untuk mengetahui konsentrasi HC1 yang digunakan pada proses demineralisasi yaitu dengan perlakuan 0,5 N (Hl), 0,75 N (H2) dan 1 N (H3). Parameter yang diamati untuk menentukan ampas silase limbah udang terbaik yang dapat digunakan sebagai bahan baku kitosan yaitu: kadar abu dan kadar protein.
Keyword: 

Judul: Query Expansion based on Bilingual Dictionary Using Conditional Probability
Abstrak: Query expansion is a technique that can be used to bridge vocabulary gaps between queries and documents in the collection. With query expansion, user will be helped to formulate queries well so that user will optimize the search result. In this study, the expansion term was resulted from the translation of bilingual dictionary. Subsequently, several terms of expansion were elected based on the closeness of its relationship with the original query. This research showed that conditional probability can be used to select expansion term in bilingual translation method query expansion. The result of 1000 documents was more than 97% relevan document can be retrieved by this system. The more expansion term used, the larger number relevan document was retrieved.
Keyword: