Judul: Pengaruh penggaraman bahan mentah terhadap ketahanan hasil pendang ikan layang
Abstrak: Penelitian telah dilakukan untuk mempelajari pengaruh dari perlakuan pendahuluan dalam proses pemindangan terhadap ketahanan hasilnya. Perlakuan pendahuluan beru- pa penggaraman yang dilakukan di kapal terhadap bahan mentah, yaitu ikan layang (Decapterus sp). Pemindangan dilakukan di desa Brondong kecamatan Brondong kabupaten Lamongan. Penelitian ketahanan hasil dan komposisi zat makanannya dilakukan di Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian Fatemeta Institut Pertanian Bogor, yang berlangsung dari tanggal 5 Desember 1980 sampai tang- gal 27 Januari 1981. Dalam penelitian ini ada dua macam perlakuan, yaitu pindang yang bahan mentahnya mendapat penggaraman dikapal dan pindang yang bahan mentahnya tidak mendapat penggaraman dikapal yang digunakan sebagai pembanding. Kedua perlakuan pindang tersebut disimpan sampai hari penyimpanan ke 24. Untuk mengetahui ketahanan hasilnya, selama penyimpanan dilakukan uji-uji kesegaran. Uji kesegaran tersebut meliputi uji subyektif (organoleptik) dan uji obyektif yang terdiri dari uji VRS (Volatile Reducing Substans) dan uji TPC (Total Plate Count). ...
Keyword: 

Judul: Pengaruh lama penggaraman terhadap mutu pindang ikan kembung ( Rastrelliger negletus ) selama penyimpanan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penggaraman terhadap mutu ikan pindang selama penyimpanan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan dua ulangan. Faktor pertama adalah lama penggaraman dan faktor kedua adalah lama penyimpanan. Perlakuan lama penggaraman terdiri dari empat taraf yaitu lama penggaraman 6, 12, 18 dan 24 jam. Perlakuan lama penyimpanan juga terdiri dari empat taraf yaitu lama penyimpanan 0, 3, 6 dan 9 hari.
Keyword: ikan pindang

Judul: Kruskal Coordinates in 4+1 Dimensional Schwarzschild  Spacetime Geometry
Abstrak: Koordinat Kruskal adalah hasil ekstensi maksimal dari koordinatSchwarzschild yang menimbulkan interpretasi baru tentang keberadaan wormhole. Secara teori, wormhole adalah struktur yang menghubungkan dua titik berbeda dalam ruangwaktu. Namun, ukuran wormhole terlalu kecil untuk dapat dilalui dan tidak stabil sehingga mudah runtuh. Penelitian ini bertujuan mendapatkan solusi koordinat Kruskal untuk geometri Scwarzschild pada dimensi yang lebih tinggi yang dapat berguna untuk menganalisis kestabilan wormhole. Penelitian ini dilakukan melalui penambahan dimensi ruang dari 3+1 dimensi menjadi 4+1 dimensi untuk mendapatkan geometri Schwarzschild, koordinat Eddington-Finkelstein, dan koordinat Kruskal dengan memanfaatkan gerak radial foton. Hasil akhirnya, solusi geometri ruangwaktu Schwarzschild dalam koordinat Kruskal dapat dibentuk dan diilustrasikan dalam diagram Kruskal. Diagram tersebut menunjukan sebuah black hole, white hole, dan dua alam semesta yang dihubungkan oleh wormhole., The Kruskal coordinates are the maximal extension of the Schwarzschild coordinates which give rise to new interpretations of the existence of wormholes. In theory, a wormhole is a structure that connects two different points in spacetime. However, the size of the wormhole is too small to pass through and is unstable so that it collapses easily. This study aims to obtain Kruskal coordinate solutions for the Scwarzschild geometry in higher dimensions which can be useful for analyzing wormhole stability. This research was carried out by adding space from 3+1 dimensions to 4+1 dimensions to obtain Schwarzschild geometry, Eddington Finkelstein coordinates, and Kruskal coordinates by utilizing the radial motion of photons. The final result, the solution of the Schwarzschild spacetime geometry in Kruskal coordinates can be formed and illustrated in a Kruskal diagram. The diagram shows a black hole, a white hole, and the two universes connected by a wormhole.
Keyword: Schwarzschild geometry, Eddington-Finkelstein coordinates, Kruskal coordinates, radial motion of photons, wormhole