Judul: Penetapan harga pokok produksi kecap dengan pendekatan activity based costing di PT Surabraja Food Industry Cirebon, Jawa Barat
Abstrak: Semakin meningkatnya permintaan produk kecap, maka banyak pula perusahaan yang bergerak di bidang ini. Dampak yang ditimbulkan dari membanjirnya perusahaan dalam industri kecap adalah terjadinya persaingan yang tajam dengan perusahaan yang sejenis. Dalam setiap persaingannya, perusahaan ingin mendapatkan pangsa pasar yang luas dengan keuntungan sesuai yang diharapkan. Hal tersebut dapat dicapai jika perusahaan yang bersangkutan dapat mengetahui berapa besar harga pokok produksi yang dihasilkan dari setiap jenis produk, karena harga pokok produksi merupakan suatu pertimbangan dalam menentukan harga jual dari produk yang dihasilkan. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis tingkat keuntungan yang dicapai melalui sistem perhitungan harga pokok produksi sistem Activity Based Costing (ABC) dengan membandingkan sistem yang digunakan perusahaan sehingga dapat direkomendasikan sebagai alternatif lain dari perhitungan harga pokok produksi. Penelitian ini dilaksanakan di PT Surabraja Food Industry, Cirebon dimana pengambilan datanya dilakukan selama Bulan Februari sampai Maret 2003 dengan pertimbangan bahwa PT Surabraja Food Industry merupakan salah satu perusahaan yang yang melakukan diversifikasi terhadap produknya. Data primer diperoleh melalui wawancara dengan pihak manajemen, karyawan dan staf perusahaan. Data sekunder didapatkan dari laporan keuangan dan laporan produksi perusahaan. Selain itu, diperoleh juga dari berbagai literatur dan tulisan yang dianggap relevan dengan penelitian ini. Metode yang digunakan untuk menentukan harga pokok produksi adalah menggunakan analisis kuantitatif dan kualitatif. Analisis kuantitatif dilakukan untuk menentukan nilai harga pokok produksi, sedangkan analisis kualitatif digunakan untuk menganalisis dampak penetapan harga pokok produksi terhadap keputusan perusahaan.
Keyword: soy sauce production, costing approach, Food Industry

Judul: Kajian pengendalian persediaan bahan baku kecap pada Pt. Surabraja Food Industry, Cirebon, Jawa Barat
Abstrak: Industri pengolahan kecap adalah salah satu industri pengolahan yang banyak berkembang di Indonesia. Kecap merupakan pengolahan bahan baku pertanian yang berupa kedelai, gula merah, garam serta rempah-rempah penyedap rasa yang diolah sedemikian rupa sehingga dihasilkan produk yang memiliki nilai jual. Industri kecap makin berkembang seiring kebutuhan masyarakat terhadap produk kecap. Selain penambah rasa dan aroma yang khas ke dalam makanan, kecap juga memiliki kandungan penting yaitu diantaranya adalah protein, vitamin dan mineral. Peningkatan permintaan kecap oleh Dalam memproduksi kecap di PT SFI, ketersediaan bahan baku berupa kedelai hitam, gula merah dan garam harus selalu tersedia setiap saat produksi akan di laksanakan. Oleh karena itu mengetahui jumlah persediaan bahan baku yang optimal merupakan hal yang harus diketahui oleh perusahaan dengan alasan agar perusahaan mampu menekan biaya yang di keluarkan untuk proses pengadaan bahan baku dan juga agar bahan baku yang diperlukan selalu tersedia. Bahan baku yang digunakan dalam proses pengolahan kecap adalah kedelai hitam, gula merah dan garam. Pemilihan kedelai sebagai bahan baku memberikan keunggulan pada kecap yaitu kedelai memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi terutama protein dan karbohidrat. Gula merah digunakan untuk memberikan rasa manis dan memberikan warna pada kecap dan sebagai penyedap. Gula merah yang digunakan dalam pengolahan kecap adalah gula merah yang dibuat dari kelapa, karena gula merah kelapa ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada kecap. Garam di tambahkan dalam kecap sebagai penambah rasa asin dan sekaligus sebagai bahan pengawet yang alami. Garam yang digunakan dalam proses pembuatan kecap dalam bentuk butiran halus sehingga mudah tercampur dengan adonan kecap. Kedelai yang digunakan sebagai bahan baku kecap jumlahnya di pasaran tidak selalu mencukupi seluruh kebutuhan produksi, sehingga keberadaannya selalu di cari apalagi jumlah industri kecap semakin banyak. Kedelai hitam juga produksinya musiman, hal tersebut mengakibatkan kelangkaan bahan baku kedelai hitam. Sedangkan dalam memproduksi kecap harus dilakukan setiap waktu. Data produksi kecap untuk tiap bulannya cenderung berfluktuatif. Angka produksi paling tinggi terjadi pada bulan Juli yaitu 43.598,9 liter dan kemudian menurun lagi untuk 4 bulan berikutnya, namun pada bulan Desember kembali mengalami peningkatan dibanding dengan bulan November sebesar 3.806,6 liter. Berdasarkan penjelasan tersebut, maka tujuan dari penelitian ini adalah (1) Mempelajari sistem pengendalian persediaan bahan baku dan kebijakan yang dilakukan oleh perusahaan, (2) Menganalisis pengendalian persediaan bahan baku yang optimum, sehingga diperoleh biaya pemesanan dan biaya penyimpanan yang minimum, (3) Memberikan metode alternatif pengendalian persediaan bahan baku bagi perusahaan sehingga dapat meminimumkan biaya persediaan bahan baku. Penelitian ini dilakukan di PT Surabraja Food Industry, Cirebon Jawa Barat. Data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi data primer dan data ..dst
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: