Judul: Studi mengenai konsumsi energi untuk pendidikan wort di ketel-wort pada proses pembuatan bir (Studi kasus di P.T.Delta Djakarta)
Abstrak: Pada proses pembuatan Bir, hasil akhir dari proses pemasakan adalah cairan ekstrak malt yang dinamakan wort. Wort dididihkan di dalam panci yang dinamakan ketel-wort. Proses pendidihan wort menggunakan steam yang berasal dari ketel-uap. Untuk mengetahui energi panas yang terpakai, satuan operasi dalam proses pendidihan wort dijabarkan dalam kebutuhan energi panas, sedangkan untuk mempelajari aspek penggunaan panas dilakukan studi tentang keseimbangan energi panas. Hasil analisa memperlihatkan bahwa fluktuasi dari suhu awal wort yang akan dididihkan menyebabkan perbedaan kebutuhan panas dalam proses pendidihan wort di ketel- wort, begitu pula dengan perbedaan massa wort yang akan didihkan dan jumlah air dari wort yang menguap. Hal lain yang mempengaruhi adalah persentase plato. Plato adalah jumlah endapan (solid) yang terkandung di dalam suatu larutan. Di samping itu, panas yang hilang dari dinding juga mempengaruhi kebutuhan energi panas di ketel-wort. Konsumsi panas rata-rata yang dibutuhkan untuk proses peningkatan suhu wort dan penguapan air untuk pemasakan wort pada satu hari (tanggal 7 Juli 1997) di ketel-wort adalah 7354120.1 kJ/jam atau 0.27 kJ/m3. Konsumsi panas rata-rata dari steam selama satu hari tersebut adalah 7355388.3 kJ/jarn. Konsumsi panas rata-rata yang dibutuhkan dalam proses pendidihan wort di ketel- wort selama 7 hari pemasakan adalah sebesar 6892165.0 kJ/jam atau 0.29 kJ/m3, sedangkan konsumsi steam rata-rata yang dibutuhkan selama 7 hari tersebut adalah 6893433.2 kJ/jam. Mutu uap yang dihasilkan selama 1 hari pemasakan bervariasi dari 0.9959 hingga 0.9991 dengan rata-rata sebesar 0.9972, sehingga laju pembentukan kondensat rata-rata yang diperoleh sebesar 530.77 kg/jam, sedangkan mutu uap rata-rata yang diperoleh selama 7 hari pengamatan adalah 0.9982 dengan laju pembentukan kondensat rata-rata sebanyak 338.74 kg/jam.
Keyword: 

Judul: Konsumsi energi pada proses produksi teh (Camellia sinesis L.) di PT Teh Nusamba Indah Cianjur
Abstrak: Kebutuhan akan energi merupakan kebutuhan vital untuk berlangsungnya kegiatan dalam suatu industri. Salah satu faktor yang dapat menghemat biaya dalam proses produksi ada- lah penghematan dan penggunaan energi yang efisien. Dalam kajian tentang proses produksi teh, aspek efisiensi penggu- naan energi tidak dapat dipisahkan dari setiap kegiatan pro- duksi dan merupakan suatu upaya untuk meningkatkan produkti- vitas baik secara kuantitas maupun kualitas. Tujuan penelitian yang dilakukan adalah menghitung kon- sumsi energi yang dibutuhkan untuk menghasilkan per satuan output teh kering, membandingkannya dengan hasil penelitian sebelumnya pada lokasi yang berbeda dan untuk menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap efisiensi penggunaan energi dalam sistem proses produksi teh. Total konsumsi energi pada proses produksi teh di PT. Tehnusamba Indah Cianjur adalah 54.81450 MJ/kg teh ke- ring atau sama dengan 1.14723 setara liter minyak teh kering. Nilai ini diperoleh pada kapasitas (SLM)/kg pabrik 349 207 kg pucuk teh/bulan atau 60.70 % dari kapasitas...
Keyword: 

Judul: Mitochondrial DNA Gene Organization and Phylogenetic Relationship of Naja siamensis
Abstrak: Naja siamensis is one of Asiatic cobra in the Family of Elapidae, known as a cryptic snake. It has many morphological variations that lead to misidentification. Misidentification can cause the wrong concept in developing antivenom types due to high snakebite cases occur in Thailand. Thus, an accurate species identification using a molecular approach is crucially required. Mitochondrial DNA has been used widely in snake molecular studies. These studies were aimed to determine the arrangement of the N. siamensis partial mitochondrial genes using reptile-oriented primers and to reveal the phylogenetic relationship among other species of Asian cobra. DNA extraction was carried out based on the standard DNA salting-out protocol and was conducted by bioinformatics analysis using BLASTn and MEGA 6 software. Gene annotation was performed against N. kaouthia complete genome. A total of 3121 bp of N. siamensis mtDNA genes were sequenced consisting of partial of six regions: 16S rRNA, ND1, tRNA-Ile, CRII region, tRNA-Leu, tRNA-Gln, and COI genes. The mtDNA gene organization of N. siamensis was predicted to has a similar pattern with the common Elapidae mtDNA gene organization. This study showed that there is a monophyletic form in Naja genus and N. kaouthia is the closest species with N. siamensis based on partial 16S rRNA and ND1 gene.
Keyword: 16S rRNA, Elapidae, ND1, phylogenetic relationship