Judul: Optimizing of Iota Carrageenan from Eucheuma spinosum Seaweed.
Abstrak: Iota karaginan dihasilkan dari rumput laut merah (Rhodophyceae) spesies Eucheuma spinosum. Dua metode ekstraksi iota karaginan dibandingkan dalam penelitian ini, yaitu pemanasan konvensional dan pemaparan mikrogelombang. Metode konvensional dilakukan selama 3 jam pada suhu 90 °C. Ekstraksi mikro-gelombang dilakukan dengan meragamkan daya (middle 240 watt, middle high 320 watt, dan high 400 watt) serta waktu ekstraksi (20, 25, dan 30 menit). Kondisi optimum ekstraksi yang dihasilkan ialah pemanasan konvensional pada akuades (perendam NaOH), waktu ekstraksi selama 3 jam pada suhu 90 °C. Keberhasilan ekstraksi iota karaginan ditunjukkan dengan spektrum inframerah yang memiliki serapan kuat pada 1240 cm-1 (ester sulfat), 928–933 cm-1 (3,6-anhidro-ᴅ-galaktosa), 840–845 cm-1 (ᴅ-galaktosa-4-sulfat), serta serapan khas pada 800–805 cm-1 (3,6-anhidro-ᴅ-galaktosa-2-sulfat).
Keyword: 

Judul: Ekstraksi dan Analisa Carrageenan Dari Eucheuma spinosum Dengan Kalsium Hidroksida Sebagai Larutan Pengekstrak
Abstrak: Carrageenan adalah hasil ekstraksi dari rumput laut yang tergolong kelas Rhodophyceae dengan menggunakan larut- an alkali. Jenis rumput laut yang digunakan dalam peneliti- an ini adalah Eucheuma spinosum, jenis lokal yang berasal dari Nusa Dua, Bali. Jenis ini cukup potensial di perairan Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi eks- traksi optimum sehingga diperoleh carrageenan dengan rende- men yang optimum dan kualitas yang memenuhi persyaratan FAO dan FCC. Ekstraksi carrageenan dilakukan melalui tahapan-tahapan proses yang dimulai dengan persiapan bahan dan diteruskan de- ngan pencucian, ekstraksi I, penghancuran, ekstraksi II, fil- trasi, pengendapan, pencucian, pengeringan dan penggilingan. Suhu ekstraksi adalah 75°, 85° dan 95°C dan waktu ekstraksi adalah 1, 2, 3, 4 dan 5 jam. Pengolahan data untuk rendemen, kadar sulfat dan kekuat- an gel menggunakan teknik optimasi, sedangkan pengolahan data untuk viskositas, kadar abu dan kadar susut pengeringan dila- kukan dengan rancangan acak faktorial. Rendemen optimum carrageenan adalah 67.23 persen, di- peroleh dengan kombinasi perlakuan suhu 75.1°C dan waktu 1.90 jam. Kekuatan gel optimum 365.48 g/cm² dicapai de- ngan kombinasi perlakuan suhu 71.9°C dan waktu 2.32 jam. Kadar sulfat optimum adalah 24.09 persen dengan suhu eks-traksi 74.8°C dan waktu 1.1 jam. Viskositas maksimum carrageenan adalah 205.37 centi- poise, dicapai dengan perlakuan suhu 75°C dan waktu 2 jam. Hasil analisa kadar abu carrageenan rata-rata 21.91 persen, analisa kadar susut pengeringan rata-rata 10.64 persen, analisa logam berat menunjukkan bahwa didalam car- rageenan tidak terdeteksi adanya timbal dan arsen. Semua analisa diatas memenuhi standar mutu yang dite- tapkan oleh FAO dan FCC….
Keyword: 

Judul: Sistem Dinamik Penyebaran Penyakit Flu Burung dengan Vaksinasi.
Abstrak: Avian influenza mengacu pada penyakit yang disebabkan oleh infeksi virus avian (burung) influenza (flu) Tipe A. Virus ini terjadi secara alami di antara burung air liar di seluruh dunia dan dapat menginfeksi unggas domestik dan spesies burung serta hewan lainnya. Terdapat dua kategori virus influenza tipe A yang dapat menyebabkan penyakit pada burung, yaitu patogen avian influenza rendah (LPAI) dan patogen avian influenza tinggi (HPAI). Burung liar biasanya menyebarkan virus LPAI ke burung domestik dan dalam kondisi tertentu, LPAI mengalami mutasi dan berevolusi menjadi HPAI. HPAI menyebabkan kegagalan organ dalam dan mengakibatkan tingkat kematian sebesar 90-100 persen di antara burung domestik dalam waktu 48 jam. Virus influenza tipe A menjadi penyakit yang ditakuti oleh masyarakat, karena virus ini tidak hanya menyerang unggas namun juga dapat menyebar dari unggas yang terinfeksi ke manusia. Sementara itu, pada tahun 1997 di Hong Kong, terdapat pasien yang dirawat di Rumah Sakit karena virus flu burung, yang kemudian tertular pada anggota keluarga pasien dan perawat kesehatan. Diketahui dari dua perawat yang terpapar, salah satunya melaporkan penyakit pernapasan setelah dua hari berinteraksi dengan pasien tersebut. Data ini menunjukkan bahwa penularan dari manusia ke manusia telah terjadi. Manusia yang terinfeksi oleh gejala flu burung menunjukkan gejala seperti demam, batuk, sakit tenggorokan, nyeri otot, dan pada kasus yang parah dapat mengalami kesulitan bernapas, pneumonia, gangguan pernapasan akut, dan kegagalan pernapasan. Subtipe flu burung H5N1 telah mewabah di Asia dan beberapa tempat lain, dengan 860 infeksi manusia yang dikonfirmasi oleh laboratorium selama tahun 2003-2018, 454 atau 52,8 persen diantaranya telah berakibat fatal. Saat ini, penyebaran virus H5N1 diketahui terkendali, tetapi infeksi bisa muncul kembali kapan saja di masa depan. H5N1 dapat bermutasi menjadi strain yang mampu menularkan penyakit dari manusia ke manusia secara efisien. Jika situasi berlanjut tanpa kontrol yang efektif, pandemi flu burung dapat terjadi di antara manusia dengan tingkat kematian yang berpotensi tinggi. Sehingga, diperlukan tindakan pengendalian untuk mencegah pandemik flu burung di antara manusia, salah satunya adalah vaksinasi. Penelitian ini bertujuan untuk membangun kerangka pemodelan yang mengacu pada model Chong et al. (2014) dan Modnak dan Wang (2018). Model matematika penyebaran penyakit flu burung akan dimodifikasi dengan memperhatikan pengaruh vaksinasi serta penambahan kompartemen lain, yaitu individu yang terpapar. Hasil analisis yang dilakukan pada model hasil modifikasi diperoleh dua titik tetap, yaitu titik tetap tanpa penyakit dan titik tetap endemik. Titik tetap tanpa penyakit stabil asimtotik lokal pada kondisi ℛ0<1, sedangkan titik tetap endemik stabil asimtotik lokal pada kondisi ℛ0>1. Hasil simulasi numerik dinamika populasi menunjukkan hasil yang sesuai dengan kestabilan titik tetap tanpa penyakit dan titik tetap endemik. Analisis sensitivitas menghasilkan parameter laju alamiah kelahiran manusia dan tingkat vaksinasi pada populasi manusia rentan memiliki nilai mutlak indeks sensitivitas yang paling besar. Kemudian dilakukan simulasi numerik pada parameter laju alamiah kelahiran manusia dan tingkat vaksinasi pada populasi manusia rentan. Semakin besar laju alamiah kelahiran manusia maka jumlah populasi manusia rentan, populasi manusia terpapar, populasi manusia terinfeksi dengan strain avian, populasi manusia terinfeksi dengan strain mutan dan populasi manusia sembuh akan semakin menurun. Sedangkan populasi burung rentan dan populasi burung terinfeksi akan tetap. Tingkat vaksinasi tidak berpengaruh terhadap jumlah populasi
Keyword: analisis sensitivitas, bilangan reproduksi dasar, flu burung, vaksinasi