Judul: Analisis penanganan madidihang di Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Palabuhanratu, Sukabumi, Jawa Barat
Abstrak: Madidihang merupakan komoditas unggulan di PPN Palabuhanratu, penangkapan madidihang di PPN Palabuhanratu menggunakan kapal long line dan kapal pancing tonda. Pada kedua kapal menerapkan perlakuan yang berbeda saat melakukan penanganan madidihang sebagai hasil tangkapannya, sehingga menentukan kualitas madidihang. Penelitian ini mengarah pada pengamatan fisik madidihang dari kedua kapal dengan mengamati penanganan madidihang yang diterapkan pada kapal long line dan kapal pancing tonda, kemudian mengamati pengaruh penanganan terhadap mutu madidihang yang didaratkan dan selanjutnya menentukan penanganan yang tepat untuk kapal penangkap di PPN Palabuhanratu. Metode yang digunakan adalah: uji organoleptik, peta kendali, diagram pareto, dan diagram sebab akibat. Pengamatan pada beberapa bagian tubuh madidihang yang didaratkan kapal long line dengan menggunakan uji organoleptik, mata madidihang memiliki nilai rata-rata 7,6, dinding perut 8,45, konsistensi 9,dan bau 8. Uji organoleptik pada madidihang yang didaratkan kapal pancing tonda, mata madidihang memiliki nilai rata-rata 7,6, dinding perut 7,6, konsistensi 8 dan bau 8. Penanganan yang diterapkan kapal long line lebih baik berdasarkan pada tampilan madidihang yang lebih cemerlang sera minim goresan dan proporsi cacatnya (berdasarkan pada bobot madidihang kurang dari 17 kg) lebih kecil, sebesar 5% daripada kapal pancing tonda, tampilan kurang cemerlang dan terdapat banyak goresan pada tubuh madidihang yang didaratkan dan proporsi cacatnya lebih besar (berdasarkan pada bobot madidhang kurang dari 17 kg), yaitu 27%.
Keyword: 

Judul: Penanganan Ikan Tuna pada Perikanan Pancing Tonda di Pelabuhan Perikanan Nusantara Palabuhanratu
Abstrak: Pelabuhan Perikanan Nusantara Palabuhanratu merupakan pelabuhan perikanan yang menjadi sentra perikanan tuna terbesar di Jawa Barat. Alat tangkap dominan yang menangkap ikan tuna di PPN Palabuhanratu adalah pancing tonda, namun hasil tangkapan belum sepenuhnya memenuhi standar ekspor. Tujuan penelitian ini adalah mendeskripsikan penanganan ikan tuna yang dilakukan oleh nelayan, mengidentifikasikan mutu ikan tuna dan merumuskan strategi peningkatan mutu tuna oleh nelayan kapal pancing tonda di PPN Palabuhanratu. Metode yang digunakan pada penelitian yaitu studi kasus dengan analisis deskriptif, analisis kendali mutu dengan membuat diagram pareto, analisis skoring, dan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penaganan ikan tuna oleh nelayan pancing tonda dilakukan di dua tempat, yaitu di atas kapal dan di PPN Palabuhanratu. Penanganan di atas kapal terdiri dari tujuh tahapan meliputi hauling ikan tuna, pembunuhan ikan tuna, pembuangan insang dan organ dalam ikan tuna, pencucian ikan tuna, pemberian es, dan penyimpanan dalam palka. Penanganan ikan tuna di PPN Palabuhanratu terdiri dari lima tahapan meliputi kapal tiba di pelabuhan, pemberian air pada ikan tuna di dalam palka, pengangkatan ikan tuna, peletakkan ikan pada gerobak, dan pengangkutan ikan tuna ke tempat penjualan. Mutu ikan tuna yang didaratkan dalam kategori baik dan segar dengan nilai organoleptik mata, tekstur dan insang sebesar tujuh. Cacat mutu dominan yang terdapat pada ikan tuna yaitu mata merah, daging kurang kenyal dan insang berlendir yang berwarna merah. Dibutuhkan untuk meningkatkan penanganan ikan tuna yang dilakukan oleh nelayan pancing tonda meliputi dua strategi yaitu strategi peningkatan penanganan di atas kapal dan strategi peningkatan penanganan di PPN Palabuhanratu. Semua strategi tersebut terdiri dari empat sel alternatif meliputi strategi SO, strategi WO, strategi ST, dan strategi WT.
Keyword: ikan tuna, pancing tonda, penanganan, ppn palabuhanratu, strategi

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology