Judul: Penentuan Tingkat Kematangan Salak secara Non Destruktif Berdasarkan Transmisi Gelombang Ultrasonik
Abstrak: Tingkat kematangan buah salak ditentukan secara subyektif menggunakan panca indera yang menimbulkan mutu beragam. Diperlukan metode lain yang bersifat lebih obyektif dan non-destruktif, salah satunya dengan metode ultrasonik. Penelitian ini bertujuan mengkaji metode ultrasonik untuk menentukan tingkat kematangan salak. Salak yang digunakan adalah salak pondoh dan salak Bali dengan tiga tingkat kematangan (mentah, matang, lewat matang). Sampel diukur karakteristik gelombang ultrasonik menggunakan sistem pengukuran gelombang ultrasonik dengan frekuensi 50 kHz dan diikuti pengukuran sifat fisiko-kimia. Kemudian hubungan parameter ultrasonik dengan sifat fisiko-kimia salak dianalisis untuk pembuatan model penentuan tingkat kematangan berdasarkan parameter ultrasonik. Hasil penelitian menunjukkan kecepatan gelombang ultrasonik salak pondoh pada tiga tingkat kematangan adalah 257.23 m/s, 249.50 m/s, dan 239.62 m/s, sedangkan pada salak Bali adalah 255.50 m/s, 247.17 m/s, dan 233.84 m/s. Koefisien atenuasi salak pondoh pada tiga tingkat kematangan adalah 30.74 dB/m, 34.81 dB/m, dan 37.91 dB/m, sedangkan pada salak Bali 24.84 dB/m, 29.49 dB/m, dan 32.48 dB/m. Semakin tua tingkat kematangan salak maka kecepatan gelombang ultrasonik akan semakin menurun, sebaliknya koefisien atenuasi semakin meningkat. Kecepatan gelombang ultrasonik memiliki hubungan yang signifikan dengan total asam (r = 0.70) pada salak pondoh, sedangkan pada salak Bali tidak ada hubungan yang signifikan antara karakteristik ultrasonik dengan sifat fisiko-kimia. Ketepatan pengelompokkan tingkat kematangan salak pondoh sebesar 76.9%, sedangkan salak Bali sebesar 82.1% berdasarkan kecepatan gelombang ultrasonik.
Keyword: analisis diskriminan, kematangan, salak Bali, salak pondoh, ultrasonik

Judul: Pengembangan Metode Pengukuran Tingkat Kematangan Buah Jambu Kristal Menggunakan Gelombang Ultrasonik.
Abstrak: Kematangan merupakan parameter yang sangat mempengaruhi kualitas jambu kristal, sehingga diperlukan suatu metode pengukuran kematangan yang akurat. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik fisiko-kimia buah dan sifat akustik gelombang ultrasonik yang melewati medium buah, dengan maksud menduga tingkat kematangan jambu kristal. Pengukuran dilakukan menggunakan tiga tingkat kematangan berbeda (80, 85 dan 90 hari). Berdasarkan hasil pengukuran ditemukan bahwa nilai kekerasan jambu kristal semakin menurun seiring tingkat kematangannya, dari 3.11 N menjadi 1.93 N. Total padatan terlarut dan kadar air mengalami peningkatan seiring dengan tingkat kematangan. Total padatan terlarut meningkat dari 7.02 0brix menjadi 8.00 0brix, sedangkan kadar air meningkat dari 89.04% menjadi 89.17%. Nilai kecepatan gelombang pada tiga tingkat kematangan berkisar antara 272.27-295.58 m/s, koefisien atenuasi berkisar antara 16.10-18.47 Np/m dan zero moment berkisar antara 15.32-17.86. Sifat fisiko-kimia dan sifat gelombang ultrasonik memiliki korelasi yang lemah dengan koefisien korelasi tertinggi hanya sebesar 0.305. Analisis diskriminan menghasilkan sebuah persamaan diskriminan y=0.029x1+0.224x2-11.839, dengan kecepatan gelombang dan zero moment dapat digunakan sebagai parameter penduga pengelompokan kematangan buah jambu kristal dengan rata-rata ketepatan pengelompokan cukup tinggi yaitu sebesar 74.55%.
Keyword: analisis diskriminan, jambu kristal, kematangan, ultrasonik

Judul: Infeksi Virus Parainfluenza Pada Anjing
Abstrak: Virus parainfluenza anjing termasuk famili Paramyxoviridae, berbentuk pleomorf dengan ukuran bervariasi (bergaris tengah antara 100-500 nm), berpembungkus peka ether, berisi genom RNA dan secara serologis mempunyai kesamaan dengan virus SV-5 kera; dikenak sebagai salah satu kausa penting dari sindrom "kennel cough". Infeksinya dapat mengenai anjing semua umur yang belum pernah terinfeksi atau mendapatkan vaksinasi mengakibatkan gejala klinis ringan yang terbatas pada traktus respirasi atu infeksi yang secara klinis tidak memperlihatkan gejala nyata. Gejala klinis yang nampak setelah masa inkubasi (1-5 hari) terlewati berupa batuk yang tidak berat selama beberapa hari, berbagai tingkat tonsilitis dan pharyngitis dan kadang-kadang ditemukan kenaikan temperatur rektal antara 1-2 derajat C dari temperatur normal rat-rata. Anjing terinfeksi mengandung virus pada traktus respirasi bagian atas dan bawah serta limfonoduli sampai hari ke 9 setelah infeksi. Penyebaran virus antar anjing terjadi secara aerogen.
Keyword: