Judul: Pengaruh Inovasi Proses dan Inovasi Produk terhadap Kinerja Usaha Kedai Kopi di Bogor.
Abstrak: Kinerja usaha kedai kopi dapat dipengaruhi oleh inovasi proses dan inovasi produk. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh inovasi proses dan inovasi produk terhadap kinerja usaha kedai kopi di Bogor. Data dikumpulkan melalui survey pada 36 kedai kopi lokal skala kecil di Bogor. Data analisis menggunakan statistik deskriptif dan SEM-PLS. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa salah satu dimensi dari inovasi proses yaitu teknik pembuatan kopi meningkatkan kinerja usaha tetapi beberapa dimensi lainnya tidak meningkatkan kinerja usaha kedai kopi. Inovasi produk juga tidak meningkatkan kinerja usaha kedai kopi. Penelitian ini menyarankan agar kedai kopi meningkatkan teknik pembuatan, yaitu teknik pembuatan (V60, Drip, dan Rokpresso) untuk meningkatkan kinerja usaha.
Keyword: inovasi proses, inovasi produk, kinerja usaha, kedai kopi, SEM-PLS

Judul: Pengaruh Kompetensi Kewirausahaan terhadap Kinerja Usaha Kedai Kopi Skala Mikro dan Kecil di Kota Bogor
Abstrak: UMKM merupakan sektor yang sangat penting dalam pembangunan nasional. Salah satu UMKM yang saat ini sedang berkembang dengan pesat adalah UMKM kedai kopi. Hal ini dikarenakan masyarakat Indonesia senang mengkonsumsi kopi dibuktikan dengan pertumbuhan konsumsi kopi indonesua lebih besar 2 persen dibandingkan dengan pertumbuhan dunia. Konsumsi kopi tertinggi adalah provinsi Jawa Barat dan kota Bogor merupakan kota yang memiliki pertumbuhan kedai kopi tertinggi di Jawa Barat. Di kota bogor ada ketimpangan antara kedai kopi skala mikro dan kecil dimana pertumbuhan skala kecil tumbuh dengan sangat cepat namun skala mikro relatif stagnan. Perbedaan skala tersebut mengindikasikan adanya perbedaan kinerja usaha. Untuk meningkatkan kinerja usaha diperlukan kompetensi kewirausahaan yang baik. Hal ini menunjukkan penelitian tentang pengaruh kompetensi kewirausahaan terhadap kinerja usaha kedai kopi skala mikro dan kecil di kota Bogor penting dilakukan. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis pengaruh kompetensi kewirausahaan terhadap kinerja usaha kedai kopi skala mikro dan kecil di Kota Bogor. Kompetensi kewirausahaan direfleksikan oleh kemampuan manajerial, kemampuan konseptual, kemampuan sosial, kemampuan membuat keputusan dan kemampuan mengatur waktu. Kinerja usaha direfleksikan oleh indikator keuntungan dan volume penjualan. Penelitian ini di lakukan pada bulan Februari 2018 hingga bulan Juni 2018 di kota Bogor. Data yang digunakan diperoleh dari hasil wawancara menggunakan kuesioner. Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 60 unit yang terdiri dari 30 unit usaha kedai kopi skala mikro dan 30 unit usaha kedai kopi skala kecil yang dipilih dengan teknik random sampling. Analisis data dilakukan menggunakan metode PLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada model skala kecil kompetensi kewirausahaan dipengaruhi oleh karakteristik individu, karakteristik psikologis dan faktor lingkungan sedangkan pada model skala mikro kompetensi kewirausahaan hanya dipengaruhi oleh faktor lingkungan. Kinerja usaha dipengaruhi oleh kompetensi kewirausahaan dan faktor lingkungan baik pada model skala mikro maupun model skala kecil.
Keyword: Kompetensi Kewirausahaan, Kinerja Usaha, Kedai Kopi, Partial Least Square (PLS)

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: