Judul: Kebijakan Rehabilitasi Lahan Kritis Pada Daerah Aliran Sungai (DAS) Berbasis Pengambilan Keputusan Fuzzy (Studi Kasus DAS Cisangkuy).
Abstrak: Dalam dekade terakhir ini, frekuensi dan intensitas terjadinya bencana alam yang berkaitan dengan lahan seperti longsor dan banjir semakin meningkat. Salah satu faktor lain yang menyebabkan terjadinya bencana alam adalah degradasi lahan akibat pengelolaan lahan yang salah (Indrayati, 2013; Rosyidie, 2013). DAS Cisangkuy merupakan salah satu DAS yang dikategorikan sebagai DAS yang kritis, sehingga perlu diupayakan pengelolaan secara efektif dan efisien. Penelitian ini bertujuan untuk menyusun strategi rehabilitasi lahan kritis di DAS Cisangkuy, didahului dengan melalukan evaluasi terhadap kondisi DAS, dilanjutkan dengan pengklasifikasian lahan kritis. Telaahan terhadap kondisi umum DAS Cisangkuy dilakukan dengan mengevaluasi peta penutupan/penggunaan lahan yang diterbitkan oleh Direktorat Jenderal Perencanaan Lingkungan dan Kehutanan, Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, antara tahun 2011 sampai 2015 sehingga diperoleh kecerenderungan perubahan penggunaan lahan pada DAS tersebut. Evaluasi juga dilakukan terhadap program rehabilitasi yang dilaksanakan oleh Balai Pengelolaan Daerah Aliran Sungan dan Hutan Citarum Ciliwung (BPDHLCC). Klasifikasi lahan kritis dilakukan berbasis Hydrologic Response Unit (HRU) yang dihasilkan dari simulasi perangkat lunak Soil and Water Analysis Tool (SWAT). Pada Klasifikasi lahan kritis digunakan citra satelit SPOT 6 tahun 2015 sebagai data dasar tutupan/penggunaan lahan, sedangkan perhitungan nilai kekritisan lahan dilakukan dengan dua metoda yaitu metoda crisp dan metoda fuzzy Sugeno. Penyusunan strategi rehabilitasi lahan kritis dilakukan berdasarkan hasil klasifikasi lahan kritis dengan metoda fuzzy. Hasil evaluasi berdasarkan peta tutupan/penggunaan lahan yang diterbitkan oleh Direktorat Jenderal Perencanaan Lingkungan dan Kehutanan, Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, antara tahun 2011 sampai 2015 menunjukkan pada perioda tersebut DAS Cisangkuy mengalami penurunan tutupan. Kegiatan konservasi melalui program agroforestri yang dilakukan oleh BPDAS Citarum- Ciliwung menunjukkan hasil yang positif, selain memperbaiki tutupan dan konservasi tanah, program ini juga memberikan edukasi kepada masyarakat setempat. Pelaksanaan kegiatan agroforestry di kawasan hutan lindung dan kawasan konservasi harus dipersiapkan dan dikaji secara seksama sehingga tujuan kegiatan rehabilitasi lahan dapat tercapai. Persiapan harus mencakup kebijakan dalam bentuk aspek hukum, kriteria dan peraturan pelaksanaan, dan metode pemantauan dan evaluasi. Pelaksanaan program argoforestry sebagai program rehabilitasi lahan kritis di kawasan lindung, jika diimplementasikan dengan baik tidak hanya akan mengembalikan daya dukung lingkungan namun juga akan meningkatkan kesejahteraan masyarakat setempat. Hasil deliniasi DAS Cisangkuy menggunakan perangkat lunak SWAT, menunjukkan bahwa wilayah penelitian terbagi menjadi 9 DAS Sub DAS. Pembagian lebih lanjut berdasarkan kemiripan tutupan lahan, kemiringan kemiringan, dan jenis tanah di setiap sub-DAS membentuk 744 HRU. Evaluasi lahan kritis berdasarkan HRU memberikan beberapa keuntungan termasuk efisiensi dalam menghitung skor kritis dibandingkan perhitungan secara manual untuk masing-masing "plot". Pada klasifikasi berbasis HRU, perhitungan dilakukan hanya sekali untuk semua "plot tanah "yang termasuk dalam HRU yang sama. Keuntungan lainnya adalah dihasilkannya nilai erosi juga diperlukan pada perhitungan nilai kritis lahan. Hasil simulasi SWAT menunjukkan variasi tingkat erosi di wilayah studi berkisar antara sangat ringan (1,68 ton / ha / tahun) sampai sangat berat (879,83 ton / ha / tahun). Besarnya erosi hasil simulasi SWAT masih berada dalam kisaran tingkat erosi DAS Citarum hulu, yaitu antara 0,1 ton / ha / tahun sampai 7,3 x 104 ton / ha / tahun (Poerbandono et al., 2006). Hasil klasifikasi lahan kritis menggunakan metoda Crisp menunjukkan bahwa 110 HRU termasuk klasifikasi Sangat Kritis, 341 HRU
Keyword: DAS, Fuzzy, GIS, HRU, lahan kritis

Judul: Analisis Resapan Air di Hulu DAS Cisadane Kabupaten dan Kota Bogor Provinsi Jawa Barat
Abstrak: Lahan kritis merupakan dampak dari degradasi lahan yang secara umum disebabkan oleh laju jumlah penduduk dan perubahan penggunaan lahan. Peningkatan luas lahan kritis menyebabkan semakin tingginya frekuensi banjir di musim penghujan, kekeringan di musim kemarau, longsor, dan pencemaran air yang dapat merugikan masyarakat dan merusak lingkungan. Lahan kritis di Sub DAS Cisadane Hulu pada tahun 2012 adalah seluas 1251.95 ha (2.91%) dan meningkat menjadi 8296.36 ha (18.79%) pada tahun 2014. Lahan terdegradasi di hulu DAS Cisadane berpotensi menyebabkan permasalahan dalam sistem hidrologinya, khususnya pada aliran permukaan dan resapan air. Penelitian ini dilakukan untuk memetakan dan menganalisis lahan kritis di DAS Cisadane bagian hulu berdasarkan parameter modifikasi Peraturan Direktur Jenderal Bina Pengelolaan Daerah Aliran Sungai dan Perhutanan Sosial Kementerian Kehutanan Nomor P.4/V-SET/2013; mengkaji keterkaitan tingkat resapan air terhadap kekritisan lahan di DAS Cisadane bagian hulu; dan menyusun skenario terbaik tutupan lahan di DAS Cisadane bagian hulu untuk meningkatkan resapan air. Pemetaan dan analisis lahan kritis pada penelitian ini dilakukan dengan teknik tumpang tindih peta. Analisis ketebalan aliran permukaan pada lahan kritis yang sudah dipetakan dilakukan dengan metode SCS-CN, kemudian hidrografnya dipisahkan dengan metode straight-line, dan resapan air diprediksi dengan metode neraca air Thornwaite-Mather. Skenario tutupan lahan disimulasikan dengan 6 skenario pada penelitian ini. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa kondisi lahan DAS Cisadane bagian hulu seluruhnya tergolong kritis. Lahan di hulu DAS Cisadane masuk ke dalam kelas potensial kritis (5.61%), agak kritis (56.87%), kritis (24.76%), dan sangat kritis (12.75%). Hubungan lahan kritis dan dan aliran permukaan cenderung menunjukkan semakin kritis kondisi dari suatu lahan, maka semakin besar aliran permukaan yang terjadi dan semakin kecil jumlah air yang meresap ke dalam lahan tersebut. Sejalan dengan itu, banyaknya air hujan yang menjadi aliran permukaan dan tidak menjadi resapan air sangat tergantung dengan tutupan lahan, Kelompok Hidrologi Tanah (KHT), tortuosity dan jenis tanah yang mendominasi pada lahan tersebut. Tingkat resapan air di DAS Cisadane bagian hulu masuk ke dalam kelas sedang, yaitu sebesar 33.15% (DTA Cisadane Hulu) dan 31.72% (DTA Cianteun). Skenario tutupan lahan yang paling baik dalam menyerapkan air ke dalam tanah adalah penerapan penggunaan lahan sesuai RTRW Provinsi Jawa Barat tahun 2018-2023. Skenario ini memiliki persentase resapan air yang tinggi, sudah mencakup keseluruhan sektor yang berkepentingan, dan dapat segera diaplikasikan karena sudah mengakomodir kawasan lindung dan budidaya. Penerapan skenario RTRW Provinsi Jawa Barat 2018-2023 dapat menaikkan resapan air hingga 39.75% (sangat tinggi) di DTA Cisadane Hulu dan 45.67% (sangat tinggi) di DTA Cianteun.
Keyword: aliran permukaan, lahan kritis, pengelolaan lahan, resapan air

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: