Judul: Analisis Residu Antibiotik, Nilai pH dan Susut Masak Daging dan Hati Ayam Broiler di Kabupaten Pidie Jaya, Provinsi Aceh
Abstrak: Ayam broiler (Gallus gallus domesticus) merupakan salah satu jenis unggas yang dikonsumsi daging dan telurnya sebagai salah satu sumber protein hewani. Kualitas dan keamanan daging yang dikonsumsi perlu diperhatikan dari bahaya residu antibiotik yang terkandung didalam daging ayam. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi residu antibiotik yang terkandung pada daging dan hati ayam broiler. Sebanyak masing-masing 52 sampel daging dada, daging paha, dan hati ayam broiler yang diperoleh dari 7 pasar ayam broiler di 5 kecamatan di wilayah Kabupaten Pidie Jaya yaitu Kecamatan Meureudu, Ule Gle, Bandar Baru, Trienggadeng dan Meurah Dua. Sampel yang diambil dari setiap kecamatan berdasarkan proporsi jumlah kelompok ternak ayam broiler di setiap kecamatan di Kabupaten Pidie Jaya. Hasil pengujian residu antibiotik dengan metode bioassay pada masing-masing sampel daging dan hati ayam broiler yang diambil dari pedagang di Kabupaten Pidie Jaya menunjukkan tidak ditemukannya residu dalam daging dan hati ayam yang diuji, kecuali sampel dari pasar Trienggadeng dinyatakan positif residu antibiotik grup penisilin. Adapun nilai pH ayam broiler berkisar antara 5.8 dan 5.9, sedangkan nilai susut masak berkisar rata-rata 33.28% dan 39.42%.
Keyword: Antibiotik, bioassay method, broiler, hati ayam broiler, Pidie Jaya, residu antibiotik

Judul: Kajian Residu Antibiotik pada Paha dan Hati Ayam serta Persentase Organ Dalam akibat Pemberian Pakan Komersil dengan Waktu Henti Berbeda
Abstrak: Residu antibiotik adalah senyawa asal atau metabolitnya yang terdapat dalam jaringan produk hewani. Penelitian ini bertujuan untuk menguji persentase organ dalam dan ada tidaknya residu antibiotik pada paha dan hati akibat pemberian dua pakan komersil dengan waktu henti yang berbeda pada ayam broiler. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 3 ulangan. Peubah yang diamati adalah keberadaan residu antibiotik pada paha dan hati ayam dan persentase organ dalam. Penelitian menggunakan 200 ekor ayam broiler strain CP 707 Arbor Arcres dengan umur 1 hari ( DOC ) dan analisis residu menggunakan 18 ekor ayam broiler dengan umur 35 hari. Perlakuan yang diberikan P1= pakan A (35 hari), P2 = pakan B (35 hari), P3 = P1 diganti pakan basal+probiotik (7 hari terakhir), P4 = P2 diganti pakan basal+probiotik (7 hari terakhir), P5 = P1 diganti pakan basal+probiotik (3 hari terakhir), P6 = P2 diganti pakan basal+probiotik (3 hari terakhir). Hasil penelitian menunjukan bahwa setiap golongan antibiotik memiliki waktu henti yang berbeda untuk menghilangkan residu antibiotik pada hati dan paha ayam. Perlakuan pada penelitian ini tidak mempengaruhi persentase organ dalam.
Keyword: antibiotik, residu antibiotik, organ dalam ayam

Judul: Implementasi Space Time Composite (STC) Data Model Menggunakan Model Data Relasional
Abstrak: The data model is a concept that describes the data stored in the database and the relationship between the data to the user in logic. Development of data models is very important in the design of the database as the basis of the stage of database design to be made. This study aims to apply the concept of Space Time Composite (STC) on the Model Data storage vector data types that can store enough information and describes the process of drafting objects and objects spatiotemporal evolution over time. From the results of the test queries on the data model that have been created, queries in a system are acquired that can help display the information preparation of objects from time to time and know the history of the object polygon and arc that has undergone changes in topology.
Keyword: