Judul: Pemisahan Protein Dari Ekstrak Rennet Abomasum Domba Lokal Dengan Metode Liquid Isoelectric Focusing
Abstrak: Extract of abomasum fundic mucosae of lamb contains at least two kinds of protein including protease enzymes especially pepsin and chymosin. The purpose of this study was to fractinate protein from crude rennet extracted from fundic mucosae using liquid isoelectric focusing (IEF) and to analyze the fractinated protein in order to determine the existence of proteases enzymes based on its molecular weight. This study used each of two rennet samples represented under and above one year of age, were fractinated using IEF procedure followed by biologic examination using milk clotting activities and protein analysis using sodium dodecyl sulphate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE). IEF separate proteins by its isoelectric point (pI). The results of fractination showed that chymosin was examined around pH 4.5- 5.0. Milk clotting activities showed that fractinated rennet provide less time to coagulate than crude rennet samples. It showed that the fractinated rennet resulting milk curd formation better than the crude rennet. The protein analysis of the fractinated samples contained bands of protein, and one was considered as chymosin related to its molecular weight (31 kDa). The conclusion is liquid isoelectric focusing method could possibly fractinate crude rennet samples. Further research is necessary to optimize the purification method.
Keyword: 

Judul: Pengaruh netralisasi pH terhadap kualitas Rennet yang diisolasi dari abomasum domba lokal
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh netralisasi pH terhadap kualitas rennet dari ekstrak mukosa daerah fundus abomasum domba lokal usia dewasa muda (5-12 bulan). Kualitas rennet diuji dengan uji koagulasi susu dan analisis proteinnya menggunakan SDS-PAGE. Sebanyak empat sampel mukosa fundus abomasum domba lokal diekstraksi dengan metode Qadri et al. (1962) dan diberi perlakuan netralisasi mengunakan NaOH 1N sampai pH 5.4 serta tidak dinetralisasi. Parameter yang diamati adalah bentuk koagulan (curd), waktu koagulasi susu, dan gambaran pita protein. Data kuantitatif diuji dengan uji T Berpasangan (paired t-test), sedangkan data nonkuantitatif dianalisis secara deskriptif. Hasil uji koagulasi susu menunjukkan rennet yang dinetralisasi memberikan koagulan yang lebih padat dan kompak dibandingkan dengan rennet yang tidak dinetralisasi. Waktu koagulasi dari kedua perlakuan tersebut menunjukkan perbedaan yang nyata (p < 0.05). Gambaran pita protein menunjukkan bahwa sampel yang dinetralisasi memiliki pita yang tebal dan intensitas warna yang lebih gelap, sementara sampel yang tidak dinetralisasi menunjukkan pita yang lebih tipis dan intensitas warna lebih terang. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa netralisasi pH sangat berpengaruh terhadap kualitas rennet.
Keyword: Neutralization, Rennet, Abomasum, SDS-PAGE

Judul: Jasa Lanskap Pekarangan bagi Habitat Satwa Burung di Kota Bogor
Abstrak: Berkurangnya ruang terbuka hijau (RTH) di perkotaan akibat penggunaan lahan menjadi permukiman mengakibatkan menurunnya biodiversitas satwa burung di perkotaan. Hal ini berpengaruh terhadap keseimbangan ekosistem di perkotaan. Kebutuhan akan tempat tinggal yang semakin meningkat mendorong pemanfaatan lahan untuk digunakan sebagai permukiman dan terkadang kurang memperhatikan keberadaan ruang terbuka hijau. Pada kawasan permukiman secara umum dijumpai rumah yang memiliki pekarangan sempit. Oleh karena itu, salah satu upaya untuk menjaga keseimbangan ekosistem di perkotaan adalah memanfaatkan pekarangan sebagai RTH yang dapat menghadirkan satwa burung. Pekarangan bisa dijadikan sebagai salah satu habitat satwa burung, dengan menjaga keberadaan dan keanekaragaman vegetasi, serta menanam vegetasi yang disukai oleh burung di pekarangan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara keberadaan jenis tanaman dengan jenis burung berdasarkan struktur vegetasi di pekarangan. Penelitian ini dilakukan di perumahan yang dibangun pada tahun 1960-1980 yang berada di sekitar Sempur Kaler sampai ke Papandayan, tahun 1981-2000 yang berada di perumahanVilla Indah Padjajaran, dan tahun >2000 yang berada di sekitar Indraprasta, kota Bogor dengan asumsi bahwa rumah yang dibangun sebelum tahun 2000 memiliki luasan pekarangan yang lebih besar dibandingkan dengan rumah yang dibangun setelah tahun 2000 dan terdapat jalur hijau jalan di sekitar rumah.
Keyword: