Judul: Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Susu Sapi Perah (Kasus Peternak Anggota Kelompok Ternak Mekar Jaya Desa Cipayung, Kecamatan Megamendung, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat)
Abstrak: Indonesia mempunyai banyak potensi agribisnis yang sangat besar dan beragam yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Namun, potensi yang di miliki tersebut belum dapat dikembangkan sedemikian rupa sehingga sektor agribisnis menjadi semakin tidak terarah dan semakin mengalami keterpurukan. Bidang peternakan merupakan salah satu sektor agribisnis yang cukup penting karena terkait dengan ketersediaan bahan pangan hewani masyarakat. Salah satu komoditas peternakan yang masih mempunyai peluang pengembangan cukup luas di Indonesia adalah sapi perah. Hal ini dikarenakan produksi susu segar dalam negeri diperkirakan mempunyai andil sekitar 25 persen dari kebutuhan susu nasional (dengan tingkat konsumsi sekitar 6 liter/kapita/tahun). Secara nasional produksi susu segar dari tahun 2005 hingga 2009 mengalami pertumbuhan ratarata sebesar 7,59 persen dengan jumlah produksi tertinggi terjadi pada tahun 2009 yaitu sebesar 827.247 ton. Kabupaten Bogor merupakan salah satu daerah penghasil susu di Jawa Barat selain Lembang dan Pangalengan, dimana produksi susu dari tahun 2006 hingga tahun 2010 sebesar 66,846 ton. Desa Cipayung, Kecamatan Megamendung merupakan salah satu sentra produksi susu di Kabupaten Bogor. Rata-rata kepemilikan sapi perah laktasi adalah lima ekor per peternak. Saat ini budidaya sapi perah di Desa Cipayung masih menghadapi kendala rendahnya rata-rata produktivitas susu yang dihasilkan yaitu sebesar 8-10 liter/ekor/hari, padahal idealnya sekitar 12 sampai 15 liter/ekor/hari. Produktivitas susu sangat tergantung dari penggunaan input yang digunakan dalam budidaya sapi perah. Rendahnya produktivitas susu akan berpengaruh terhadap tingkat produksi susu yang dihasilkan setiap harinya sehingga akan berdampak pada tingkat pendapatan peternak. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah 1) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi susu ditingkat peternak anggota Kelompok Ternak Mekar Jaya dan 2) Menganalisis tingkat pendapatan peternak anggota Kelompok Ternak Mekar Jaya dalam usahaternak sapi perahnya. Variabel-variabel faktor produksi yang digunakan dalam penelitian ini meliputi masa laktasi sapi produksi, pakan konsentrat, hijauan, ampas tahu, mineral, air dan penggunaan tenaga kerja. Pemilihan wilayah penelitian Desa Cipayung didasari karena daerah tersebut merupakan salah satu daerah sentra penghasil susu di Kabupaten Bogor. Penelitian dilaksanakan selama dua bulan, terhitung dari bulan Januari - Februari 2012. Proses penentuan responden dilakukan dengan menggunakan metode purposive sampling (sampel yang ditentukan), dimana penentuan responden dilakukan oleh ketua Kelompok Ternak Mekar Jaya yang paham mengenai informasi yang dimiliki oleh anggotanya yang berkaitan dengan topik yang akan diteliti, serta merupakan peternak yang aktif dalam keanggotaan koperasi. Jumlah responden yang dijadikan sampel adalah sebanyak 35 orang peternak. Analisis kualitatif dilakukan untuk mengetahui iii gambaran tentang usahaternak sapi perah di Desa Cipayung. Analisis kuantitatif dilakukan dengan menggunakan fungsi produksi Cobb Douglas, analisis pendapatan, dan R/C ratio. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan bantuan software Microsoft Excel dan Minitab 14. Berdasarkan hasil pendugaan model dengan menggunakan fungsi produksi Cobb Douglas menunjukkan nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 90,7 persen. Artinya, bahwa sebesar 90,7 persen produksi susu sapi perah dapat dijelaskan secara bersama-sama oleh faktor masa laktasi, konsentrat, hijauan, ampas tahu, mineral, air dan tenaga kerja, sedangkan 9,3 persen lagi dijelaskan oleh faktorfaktor lain diluar model. Berdasarkan hasil pendugaan parameter fungsi produksi menunjukkan bahwa variabel konsentrat, hijauan, ampas tahu, mineral, dan air mempunyai tanda parameter positif yaitu masing-masing sebesar 0,1259; 0,2664; 0,05208; 0,01716; 0,7283. Artinya, semakin banyak penggunaan variabel konsentrat, hijauan, ampas tahu, mineral
Keyword: 

Judul: Analisis usahatani sapi perah. ( Studi kasus di Desa Cibeureum Kec. Cisarua Kab. Bogor )
Abstrak: Praktek lapangan ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pendapatan peternak, skala usaha yang layak dan tingkat efisiensi dari sistem usahatani sapi perah di desa Cibeureum. Dan juga mengidentifikasikan faktor- faktor yang mempengaruhi produksi susu dan besarnya pengaruh dari masing-masing faktor produksi tersebut. Peternak contoh diambil secara acak sederhana (Simple Random Sampling) dengan jumlah peternak 39 orang. Dari 39 orang peternak tersebut secara kebetulan dapat dibedakan atas tiga golongan, yaitu golongan I merupakan peternak dengan pemilikan sapi laktasi 1-3 ekor, golongan II peternak dengan pemilikan sapi laktasi 4-6 ekor dan golongan III peternak dengan pemilikan sapi laktasi 7-10 ekor. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam praktek lapangan adalah dengan wawancara dan pengamatan langsung di lapangan. Data sekunder diperoleh dari instansi-instansi yang terkait dengan penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pendapatan peternak secara keseluruhan adalah sebesar Rp 97 776, 45 dengan R/C ratio sebesar 1,02. Hal ini cukup menguntungkan peternak yang terdapat di daerah penelitian. R/C ratio yang rendah ini disebabkan dalam perhitungan biaya pengeluaran untuk tenaga kerja, tenaga kerja dalam keluarga dianggap dibayar dan disamakan upahnya dengan tenaga kerja luar keluarga. Skala usaha yang layak bagi peternak sapi perah di daerah penelitian ini adalah pada pemilikan sapi produktif (laktasi) sebanyak 4 ekor, sehingga pada pemilikan 4 ekor tersebut peternak mencapai keuntungan normal atau net benefitnya sama dengan nol, tapi balas jasa terhadap sumberdaya keluarga telah dapat dibayar. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap produksi susu dalam penelitian ini adalah jumlah pemilikan sapi laktasi dan jumlah makanan penguat yang diberikan, sedang- kan faktor-faktor produksi lainnya seperti jumlah upah tenaga kerja, jumlah makanan hijauan dan biaya obat- obatan tidak berpengaruh nyata.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: