Judul: Perbandingan nilai kecernaan makanan antara pengukuran langsung dan menggunakan indikator sapi yang diberi makanan tambahan tanaman kedelai muda
Abstrak: Penelitian ini telah dilakukan di Balai Penelitian Ternak (BALITNAK) Ciawi, mulai akhir bulan Maret 1992 sampai dengan awal bulan Juli 1992. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sejauh mana keefektifan metode AIA dalam menentukan Kecernaan Bahan Kering (KCBK) dan Kecernaan Bahan Organik (KCBO) pada sapi dengan pemberian tanaman kedelai muda yang ditambahkan dalam ransum bila dibandingkan dengan metode koleksi total. Digunakan 6 ekor sapi PO untuk diberi 3 perlakuan makanan yang berbeda (tiap perlakuan 2 ekor). Ransum I terdiri dari 85% konsentrat, 15% jerami padi; Ransum II terdiri dari 85% konsentrat, 11.3% jerami padi, 3.7% tanaman kedelai muda dan Ransum III terdiri dari 85% konsentrat, 7.5 % jerami padi dan 7.5% tanaman kedelai muda. Sampel ransum dan feses dianalisa dengan metode Acid Insoluble Ash (AIA) dan metode koleksi total. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) Pola Faktorial 2 x 3 x 2. Faktor A adalah Perbandingan antara metode koleksi total dengan metode AIA dan Faktor B adalah tingkat penambahan tanaman kedelai muda. Data dianalisa dengan analisis sidik ragam dan menggunakan Uji Banding Least Significant Difference (LSD) untuk membandingkan nilai rataan perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai kecernaan makanan (KCBK dan KCBO) dengan menggunakan metode AIA nyata lebih rendah (P<0.05) dibandingkan dengan mengguAnakan metode koleksi total. Metode AIA kurang efektif dalam menentukan KCBK dan KCBO pada ransum yang mengandung 85 persen konsentrat.
Keyword: 

Judul: Studi banding sifat kimia dan organoleptik abon sapi, ayam dan kelinci
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei - Agustus 1999 di Laboratorium IPT- Ruminansia Besar dan Laboratorium Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan IPB, sedangkan analisa kimia dilakukan di Laboratorium Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (GMSK), Fakultas Pertanian IPB. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah daging sapi, ayam dan kelinci dalam keadaan segar yang diolah menjadi abon. Analisa kimia dilakukan pada daging segar dan produk abon. Penelitian ini untuk mengetahui perbandingan kandungan kimia (protein, lemak, kadar air, serat kasar, abu) daging segar dan produk abon serta uji organoleptik (warna, aroma, rasa) berdasarkan tingkat penerimaan konsumen dari ketiga jenis ternak tersebut. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) berpola searah dengan 6 ulangan. Perlakuan terdiri dari satu faktor yaitu perbedaan jenis ternak yang digunakan dan uji lanjut menggunakan uji Duncan. Data hasil analisa kimia dan organoleptik diolah dengan sidik ragam (Steel dan Torrie. 1980). Pada pengamatan organoleptik dilakukan dengan metode perbandingan jamak berdasarkan 9 skala (warna menarik, aroma-baik, rasa-enak) menurut Rahayu (1998). Hasil analisa sidik ragam menunjukkan bahwa masing-masing jenis ternak setelah dibuat produk abon kandungan protein, kadar air dan abu berbeda nyata, sedangkan lemak, serat kasar dan uji organoleptik tidak berbeda nyata.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: