Judul: Inclusive Business Analysis of Arabica Coffee Value Chain in Lembang, West Bandung
Abstrak: Model bisnis inklusif melibatkan seluruh aktor dalam rantai nilai untuk mengentaskan kemiskinan dan meningkatkan kesejahteraan dengan mengintegrasikan petani kecil ke dalam rantai nilai. Tujuan dari penelitian adalah mengidentifikasi rantai nilai, menganalisis tingkat inklusivitas petani, dan menyusun strategi peningkatan keterlibatan petani Kopi Kelompok Tani Mekar Rahayu, Lembang Bandung Barat. Metode yang digunakan yaitu mix-method dengan link methodology mencakup pemetaan rantai nilai dan model bisnis kanvas serta kerangka SI-RCOV yaitu Strategic Intent (SI), Resource, Inclusive business models involve all actors in the value chain to alleviate poverty and improve welfare by integrating smallholder farmers into the value chain. The objectives of the study were to identify the value chain, analyze the level of inclusiveness of farmers, and develop strategies to increase the involvement of farmers in the Mekar Rahayu Farmer Group Coffee, Lembang, West Bandung. The method used is mix-method with link methodology including value chain mapping and business model canvas and SI-RCOV framework, namely Strategic Intent (SI), Resources
Keyword: Kopi, rantai nilai, Model Bisnis Inklusif, SI-RCOV

Judul: Model Bisnis Inklusif untuk Mendukung Kelangsungan Usaha Petani: Studi Kasus Rantai Nilai Kopi Arabika Jawa Timur, Indonesia
Abstrak: Petani kopi di Kabupaten Bondowoso terdiri dari 2 (dua) tipe yaitu petani yang tergabung dalam koperasi dan non-koperasi. Petani koperasi mendistribusikan kopi melalui koperasi dan mendapat bantuan langsung dari pihak pendukung berupa peralatan dan pengembangan sumberdaya petani. Sedangkan petani non-koperasi mendistribusikan kopi melalui pengumpul yang melakukan aktifitas produksi kopi dengan usaha sendiri. Penelitian bertujuan untuk 1) menganalisis model bisnis inklusif dengan memetakan rantai nilai, model bisnis kanvas kopi, prinsip model bisnis baru, dan siklus prototipe, 2) menganalisis faktor penentu keberhasilan petani melalui penjualan ke koperasi dan non-koperasi, dan 3) menyusun strategi peningkatan bisnis inklusif kopi agar tercipta usaha berkelanjutan. Penelitian dianalisis menggunakan link methodology yang terdiri dari 4 (empat) alat analisis yaitu peta rantai nilai, model bisnis kanvas, prinsip model bisnis baru dan siklus prototipe. Peta rantai nilai digunakan untuk mengetahui hubungan antara pelaku rantai nilai dan memahami aliran produk pada rantai nilai. Model bisnis kanvas bertujuan untuk mengetahui potensi petani kopi. Prinsip model bisnis baru bertujuan untuk mengetahui keterlibatan petani kopi dalam menentukan harga dan hubungan dengan lembaga pendukung. Siklus prototipe bertujuan untuk mengevaluasi dan memberikan inovasi bagi petani kopi. Metode kedua adalah konfirmatori faktor analisis, digunakan untuk mengetahui faktor penentu keberlanjutan usaha kopi. Perumusan strategi peningkatan bisnis inklusif menggunakan analisis deskriptif, yang merupakan hasil dari alat analisis sebelumnya. Model bisnis inklusif pada petani koperasi menyatakan bahwa kemitraan yang dimiliki petani koperasi sangat kuat dan menguntungkan, sehingga dapat mendukung keberlanjutan usaha kopi. Model bisnis inklusif pada petani non-koperasi kurang memiliki kemitraan yang kuat dan mendukung, sehingga memiliki pangsa pasar terbatas dan hubungan dengan pelanggan yang kurang baik. Faktor yang paling mempengaruhi keberlanjutan usaha pada petani koperasi dan non-koperasi yaitu faktor kebijakan sektor swasta berupa penggunakan harga pasar global. Perumusan strategi pada petani koperasi dan non-koperasi adalah melakukan penelitian, penyuluhan, pelatihan dan perluasan jaringan pasar. Aktor yang terlibat dalam perumusan strategi rantai nilai petani koperasi dan non-koperasi Pemda Kabupaten Bondowoso, Puslitkoka, Bank, APEKI, Koperasi Rejo Tani dan petani.
Keyword: bisnis inklusif, link metodologi, konfirmatori faktor analisis, petani koperasi, petani non-koperasi

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: