Judul: The Effect of Growth Medium and Glucose on Biofilm Formation by Local Isolates of Bacillus cereus on  Stainless steel Surfaces
Abstrak: Bacillus cereus merupakan bakteri yang sering dilaporkan menjadi penyebab terjadinya kejadian luar biasa penyakit bawaan pangan. Bakteri ini mampu membentuk spora yang menyebabkannya tahan terhadap kondisi panas, bahan kimia dan kondisi ekstrem lainnya. Selain itu bakteri telah dilaporkan membentuk biofilm yang juga dapat membuatnya lebih resisten. Biofilm yang terbentuk pada sarana pengolahan berpotensi menyebabkan kontaminasi bakteri pada produk pangan. Pembentukan biofilm ini dipengaruhi oleh berbagai kondisi salah satunya keberadaan nutrisi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh konsentrasi media pertumbuhan dan keberadaan matriks glukosa terhadap pembentukan biofilm oleh Bacillus cereus pada permukaan stainless steel. Pembentukan biofilm dilakukan dengan menginokulasikan kultur B. cereus WM-1SJ, NH1-BO1, dan LH10-KP1 pada permukaan stainless steel dalam media TSB dengan konsentrasi berbeda serta pada media dengan suplementasi glukosa. Biofilm dengan densitas tertinggi terbentuk pada media 1/5 TSB. Biofilm dengan densitas tertinggi dibentuk oleh isolat NH1-BO1 sebesar 4,81 log CFU/cm2 pada waktu inkubasi 24 jam. Media yang ditambahkan 0,5% glukosa menghasilkan biofilm dengan densitas yang lebih tinggi dibandingkan pada media dengan konsentrasi glukosa lainnya. Dalam media yang mengandung matriks glukosa, biofilm dengan densitas tertinggi dibentuk oleh isolat WM-1SJ pada waktu inkubasi 120 jam sebesar 5,14 log CFU/cm2. Penambahan glukosa konsentrasi rendah membentuk densitas biofilm lebih tinggi., Bacillus cereus is a bacterium that is often reported to cause foodborne disease outbreaks. The bacteria are capable of forming spores which make them resistant to heat, chemicals and other extreme conditions. In addition, B. cereus have been reported to form biofilms which also make them more resistant to extreme conditions. Biofilms formed in processing facilities have the potential to cause bacterial contamination of food products. The formation of biofilm is influenced by various conditions, one of which is the presence of nutrients. The purpose of this study was to study the effect of growth media concentration and the presence of a glucose matrix on the formation of biofilm by Bacillus cereus on the surface of stainless steel. Biofilm formation was carried out by inoculating B. cereus WM-1SJ, NH1-BO1, and LH10-KP1 cultures on stainless steel surfaces in TSB media with different concentrations and on media with glucose supplementation. Biofilms with the high densities (4,33 – 4,74 log CFU/cm2) were formed in 1/5 TSB media. B. cereus NH1-BO1 isolate grown for 24 hours produces, biofilms with the highest density (4.81 log CFU/cm2). When the 1/5 TSB medium was added with 0.5% glucose, B. cereus produced biofilms with a higher density than that supplemented with 1% and 2% glucose. In glucose supplemented media, biofilm with the highest density was formed by B. cereus WM-1SJ at 120 hours incubation time, i.e 5.14 log CFU/cm2. The addition of low concentrations of glucose to the growth medium formed a higher density of biofilm.
Keyword: Bacillus cereus, Biofilm, Glucose-supplemented medium, Growth medium

Judul: Biofilm Formation by Bacillus cereus on Various Surfaces and Incubation Times
Abstrak: Biofilm merupakan kumpulan bakteri yang menempel pada matriks terhidrasi oleh polisakarida ekstraseluler (extracellular polymeric substances) pada berbagai permukaan. Kemampuan mikroorganisme membentuk biofilm merupakan salah satu strategi mikroba untuk bertahan dan beradaptasi dengan lingkungan. Secara umum, semua bakteri mampu membentuk biofilm, salah satunya yaitu Bacillus cereus. B. cereus merupakan bakteri Gram positif, patogen, dan mampu membentuk spora. Bakteri ini telah dilaporkan dapat menyebabkan penyakit bawaan pangan (foodborne disease) dengan gejala penyakit pencernaan, seperti diare dan muntah-muntah. Pembentukan biofilm dipengaruhi oleh lingkungan, antara lain jenis permukaan, sifat fisikokimia permukaan (tekstur/kekasaran dan hidrofobisitas), komposisi dari produk yang diproduksi, jenis sel bakteri, dan waktu inkubasi. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh jenis permukaan dan waktu inkubasi terhadap pembentukan biofilm oleh tiga isolat lokal B. cereus. Pembentukan biofilm dilakukan pada permukaan stainless steel (SS), Polyvinyl chloride (PVC), dan Polytetrafluoroethylene (PTFE) dalam media TSB dengan waktu inkubasi 24, 72, dan 120 jam. Secara umum, densitas biofilm B. cereus pada PVC>PTFE>SS pada semua waktu inkubasi. Biofilm B. cereus dengan densitas tertinggi (4,7 ± 0,3 log CFU/cm2 ) terbentuk pada permukaan PVC dengan waktu inkubasi 24 jam. Pada semua jenis permukaan, densitas biofilm oleh isolat WM1SJ dan NH1BO1 tertinggi terbentuk pada 72 jam waktu inkubasi dan menurun sesudahnya, sementara pada isolat LH-10KP1 densitas biofilm tertinggi terbentuk pada 120 jam waktu inkubasi. Pembentukan biofilm oleh isolat lokal B. cereus dalam media TSB dipengaruhi oleh jenis permukaan, jenis isolat, dan waktu inkubasi.
Keyword: Bacillus cereus, biofilm, food contact materials, incubation time

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: