Judul: Manajemen Rantai Pasok Jaringan Madu Hutan Sumbawa di Kabupaten Sumbawa Menggunakan Pendekatan Food Supply Chain Networks
Abstrak: Madu merupakan salah satu produk Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) yang menjadi komoditas unggulan Kementrian Kehutanan. Produksi madu Indonesia umumnya berupa madu hutan sebesar 75 persen sedangkan 25 persennya berasal dari madu hasil budi daya. Salah satu organisasi yang berperan dalam pengembangan madu hutan ialah Jaringan Madu Hutan Indonesia (JMHI). JMHI memiliki jaringan kerja mulai dari pulau Sumatra, Jawa, Kalimantan, NTB, NTT hingga ke Sulawesi. Jaringan kerja JMHI yang paling banyak mendistribusikan madu hutan, berasal dari organisasi Jaringan Madu Hutan Sumbawa (JMHS). Lokasi JMHS berada di Kabupaten Sumbawa Provinsi Nusa Tenggara Barat. JMHS berpotensi untuk dikembangkan karena kebutuhan akan madu hutan terus meningkat. Produk madu JMHS telah dikelola secara khusus dengan aktivitas memanen yang lebih baik Rusaknya hutan akibat terjadinya penebangan liar oleh pihak yang tidak bertanggung jawab, sehingga mengakibatkan rusaknya ekosistem habitat lebah madu untuk bersarang dan pada akhirnya menyebabkan kurangnya kuantitas produksi madu JMHS. Adanya gap antara anggota dengan pengurus JMHS dalam penyaluran informasi yang belum merata dan kurangnya pengontrolan terhadap sistem panen yang dilakukan oleh pemburu sehingga menghasilkan madu yang tidak higienis atau berkualitas rendah. Selain itu beredarnya isu madu Sumbawa palsu yang dijual oleh pihak yang tidak bertanggung jawab, dapat menurunkan tingkat kepercayaan konsumen terhadap jaminan keaslian dan kemurnian madu Sumbawa. Hal ini menjadikan permasalahan baru dalam memasarkan produk madu Sumbawa, sehingga berdampak negatif terhadap pemasaran madu termasuk JMHS. Permasalahan tersebut menunjukkan bahwa masih perlunya penguatan sistem manajemen rantai pasok dalam memasarankan produk JMHS. Penelitian ini bertujuan untuk : (1) Menggambarkan kondisi rantai pasok pada organisasi JMHS menggunakan kerangka food supply chain networks (FSCN), (2) Menganalisis kinerja rantai pasok organisasi JMHS dan (3) Menganalisis aktivitas nilai tambah yang dilakukan oleh para pelaku rantai pasok JMHS dengan menggunakan metode Hayami. Hasil penelitian menggambarkan bahwa kondisi rantai pasok JMHS belum berjalan dengan baik. JMHS telah memiliki sasaran pasar yang jelas dan hubungan antar anggota sudah terstruktur dengan baik. Namun, terdapat permasalahan dalam optimalisasi sasaran rantai, yaitu tidak semua anggota pemburu maupun pemasok madu mitra JMHS ditunjang dengan pengetahuan mengenai panen madu lestari dan teknik penyaringan sistem tiris. Penerapan manajemen rantai pasok JMHS juga belum berjalan dengan baik. Salah satunya tergambar pada kesepakatan kontraktual antar anggota JMHS tanpa menggunakan perjanjian tertulis. Kesepakatan tidak tertulis menimbulkan kesulitan dalam hal pendistribusian dan pengontrolan madu yang akan memicu terjadinya kecurangan selama memasok madu, sedangkan perusahaan ritel yang bekerjasama dengan JMHS memiliki aturan yang harus ditaati. Dukungan pemerintah hanya fokus pada bantuan pengadaan alat dan bekerjasama dalam kegiatan pelatihan berburu madu yang baik. Akibatnya, pengawasan terhadap hutan sebagai tempat penghasil madu tidak banyak diperhatikan. Gambaran terkait Sumberdaya fisik, tenaga kerja maupun modal, tidak menjadi kendala besar selama bermitra dengan JMHS. Begitu juga dengan proses bisnis yang terjadi didalam JMHS sudah berjalan dengan baik. Pengukuran kinerja rantai pasok JMHS yang dilakukan dengan efisiensi pemasaran menunjukan bahwa rantai pasok JMHS masih belum mencapai kinerja optimal. Satu dari ketiga rantai pasok JMHS, memiliki nilai margin pemasaran dan farmer’s share yang belum efisien. Perbandingan nilai tambah yang diukur dengan metode Hayami menunjukkan bahwa aktivitas pada rantai pertama yang memiliki nilai tambah yang lebih besar dibandingkan rantai lainnya. Pada rantai
Keyword: Efisiensi Pemasaran, FSCN, Madu Hutan, Nilai Tambah

Judul: Analisis strategi pemasaran air madu wanajava di Perum Perhutani Unit I Jawa Tengah
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi pemasaran produk air madu Wanajava serta merumuskan strategi pemasaran yang tepat dan efektif pada Perum Perhutani Unit I Jawa Tengah. Penelitian ini dilaksanankan pada bulan Desember 2011 – Januari 2012 di KBM Agroforestry Semarang dan Pabrik Air Madu Wanajava di Pati, Jawa Tengah. Metode penentuan responden dilakukan dengan cara purposive sampling. Responden dalam penelitian ini merupakan pengelola KBM Agroforestry yang paling mengetahui pemasaran air madu Wanajava dan memiliki posisi jabatan strategis di KBM Agroforestry, yakni asisten manajer usaha lain, kepala urusan pemasaran dan kepala divisi R&D. Penelitian ini menggunakan analisis IFE (Internal Factor Evaluation), analisis EFE (External Factor Evaluation), analisis IE (Internal-External), analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats) dan analisis QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix). Berdasarkan identifikasi faktor internal, diperoleh delapan faktor kunci kekuatan dan tujuh faktor kunci kelemahan. Analisis matriks IFE menghasilkan nilai rata-rata faktor strategis internal sebesar 2,826. Nilai tersebut mengindikasikan posisi rata-rata perusahaan (2,0-2,99) dalam memanfaatkan kekuatan dan mengatasi kelemahan yang dimiliki perusahaan dengan nilai faktor strategis tertinggi adalah faktor produk yang dihasilkan oleh KBM Agroforestry menggunakan bahan-bahan berkualitas yang terjamin keamanannya dengan nilai rata-rata 0,292. Faktor strategis kelemahan utama perusahaan adalah kegiatan promosi yang masih minim yaitu dengan nilai 0,077. Identifikasi faktor eksternal menghasilkan lima faktor kunci peluang dan empat faktor kunci ancaman. Analisis matriks EFE menghasilkan jumlah total rata-rata tertimbang faktor strategis eksternal yaitu 3,041 yang menunjukkan kemampuan perusahaan yang tinggi (3,0-4,0) dalam merespon faktor eksternal seperti menangkap peluang dan mengatasi ancaman. faktor eksternal peluang yang dianggap paling mempengaruhi kegiatan usaha perusahaan yaitu tren hidup sehat dan alami dengan nilai rataan tertimbang 0.418 dan ancaman utama yang dihadapi oleh KBM Agroforestry adalah perubahan iklim yang mengancam ketersediaan pakan alami lebah dengan nilai tertimbang 0, 417. Kombinasi skor tertimbang IFE sebesar 2,83 dan EFE sebesar 3,04 tersebut menunjukkan bahawa KBM Agroforestry di kuadran II matriks IE, atau dengan posisi grow and build (tumbuh dan kembangkan) sehingga strategi yang cocok dijalankan ialah stategi intensif (penetrasi pasar, pengembangan pasar, pengembangan produk) atau strategi integratif (integrasi ke depan, integrasi ke belakang, integrasi horizontal). Analisis SWOT pada KBM Agroforestry menghasilkan delapan alternatif strategi yang berkaitan dengan posisi perusahaan dalam matriks IE. Strategi tersebut kemudian dibuat sesuai prioritas menggunakan analisis QSPM. Urutan strategi yang dapat diimplementasikan oleh perusahaan diantaranya adalah (1) Mengintensifkan kegiatan promosi di pasaran, khususnya di tingkat rumah tangga, (2) Melakukan riset mengenai konsumen (preferensi, kepuasan dan lain-lain), (3) Menurunkan harga jual produk di masa perkenalan produk, (4) Membuat fokus pasar dan wilayah prioritas pemasaran (misal: di wilayah Jawa Tengah terlebih dahulu), (5) Menggunakan sistem outsourcing atau pekerja antara untuk tenaga pemasaran, (6) Pengelolaan website secara kontinu sekaligus melayani penjualan melalui internet, (7) Bekerjasama dengan restoran-restoran ternama di Jawa Tengah untuk menjadi supplier tetap, dan (8) Meningkatkan kualitas dan mempertahankan keunggulan produk.
Keyword: Air madu Wanajava, Analisis IFE, EFE, Analisis IE, Analisis SWOT, Analisis QSPM

Judul: Characterizations of low alloy steel sae 4422  plated with chromic acid (Cro3)
Abstrak: Characterizations of low alloy steel SAE 4422 plated with chromic acid (CrOrO3) was use Optical Microscopy (OM), Scanning Electron Microscopy (SEM), X-Ray Diffraction (XRD), RD),Energy Dispersive Analysis of X-Ray (EDAX), Hardness Test and Roughness Test. Microstructures analysis exhibits cracks and grain boundaries microcracks as a characteristics of chrome metal found at plating metal. Perlite and Ferrite as grains of steel found at base metal with grain boundaries around it. Phase analysis of plating metal appropriate to chrome metal with lattice constant (a) is 2.559 Å and phase analysis of base metal appropriate to iron ferrite with lattice constant (a) is 3.318 Å. Both plating and base metal have cubic system. Chemical analysis of plating metal at surface section exhibits that cracks area have highest value of carbon element compare with grains and grains boundaries area. While chemical analysis of base metal at cross section exhibits that perlite have highest value of carbon element compare with ferrite and grain boundaries. The hardness value of plating metal at surface section and cross section are 753 and 637 VHN. While, the hardness value of base metal and interface area at cross section are 205 and 373 VHN. The roughness value at measurement points of chrome surface for as received sample are 0.445 μm. Observation used Optical Microscopy and Scanning Electron Microscopy exhibits surface irregularities combine to form surface texture of plating metal at surface section.
Keyword: