Judul: Analitycal method validation of the total residual styrene monomer in foam polystyrene packaging with food simulant
Abstrak: In the last decade, plastic food packaging safety is a part of food safety issues. One type of plastic food packaging -related safety spotlight is polystyrene packaging. Some research results showed that the styrene monomer which is the basic ingredient of polystyrene can migrate into food and cause disruption to human health such as cancer groups 2B according to International Agency for Research on Cancer (IARC), impaired estrogenic effects, genotoxic, cytotoxic and etc. Besides the health effect, the exposure to use the polystyrene packaging widespread in society, it is because of the excess of polystyrene which can maintain food hot or cold condition, maintain the freshness and integrity of packaged food, and light. Based on health effect and exposure widespread in society, the polystyrene packaging become one of the priorities of government supervision of food packaging in that case done by the National Agency of Drug and Food Control (NADFC). NADFC supervision is done through sampling and laboratory testing. In terms of supporting laboratory testing, it is necessary to increase the ability of food packaging testing in the laboratory, one of them is a set of analysis methods of food packaging testing in accordance with applicable regulatory requirements. This research aim was to conduct the analytical method validation of the determination of total residual styrene monomer in polystyrene packaging by gas chromatography - flame ionization detector (GC-FID) with heptane as a food simulant in accordance to the Decree of The Head of National Agency of Drug and Food Control Republic of Indonesia No. HK.03.1.23.07.11.6664 2011 on Food Packaging Control. The method used is divided into three (3) stages: (1) preparation stage, (2) the orientation procedure testing stage and (3) the method validation stage. The preparation stage includes the preparation of materials and checking instrument performance GC-FID. Preparation of materials is done by making the styrene standard stock solution and the internal standard stock solution of each 1000 μg/mL. While checking the performance of the GC-FID instrument used as an initial orientation to detect styrene with certain conditions and parameters that determine the linearity of the standard curve working with 5 (five) different concentrations and precision instruments and GC -FID determination of the Limit Of Detection/ LOD and Limit of Quantitation/ LOQ instrument GC-FID. Orientation procedure testing stage consists of sample preparation polystyrene packaging accordance to the Decree of The Head of National Agency of Drug and Food Control Republic of Indonesia No. HK.03.1.23.07.11.6664 2011 on Food Packaging Control and then testing the total residual styrene monomer and styrene concentration analysis in a sample of test solution by GC-FID. Method validation phase is the most crucial step in this research is to validate methods analisys of testing procedures with parameters selectivity, linearity, precision and accuracy. The results of preparation phase that used stiren standard showed that the linearity and precision met the requirements of linearity with R2 = 0.999 (requirement R2 > 0.990 ) and precision with RSD value of retention time and the area of styrene was 0.01 % and 0.61 %, whereas the internal standard 0.01 % and 0.45 %, respectively
Keyword: analytical methods validation, food packaging safety, food packaging supervision, polystyrene food packaging, testing

Judul: Validasi metode analisis ftalat sebagai migran dari kemasan pada simulan pangan
Abstrak: Teknologi kemasan pangan berkembang sangat dinamis seiring dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan inovasi teknologi. Akan tetapi, perkembangan tersebut tidak selalu memperhatikan aspek keamanan bagi kesehatan manusia sehingga perlu pengaturan dari pemerintah untuk menjamin keamanan produk kemasan tersebut. Pusat Riset Obat dan Makanan (PROM) mengadaptasi prosedur operasi standar metode analisis European Union (2001) untuk metode analisis ftalat sebagai migran dari kemasan dengan menggunakan n-heptana sebagai simulan pangan mewakili pangan berlemak dan berminyak berdasarkan Peraturan Kepala Badan POM No. HK.00.05.55.6497 tanggal 20 Agustus 2007. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memvalidasi metode tersebut agar tersedia suatu metode analisis migrasi ftalat yang valid (absah) dan terpercaya. Penelitian ini dibagi menjadi tiga tahap utama, yaitu tahap persiapan, validasi metode analisis migrasi ftalat dari kemasan pada simulan pangan, dan pengujian metode pada sampel. Penelitian dilakukan dengan menggunakan instrumen Gas Chromatography-Mass Spectrometer (GC-MS) dan dietilheksil ftalat (DEHP) serta diisononil ftalat (DINP) sebagai analit. Parameter validasi yang diujikan antara lain Limit of Detection (LOD) dan Limit of Quantitation (LOQ), linieritas, kecermatan (accuracy), keseksamaan (precision), dan spesifisitas (selektivitas). Sebelum kegiatan validasi dan pengujian dilaksanakan, seluruh alat gelas yang digunakan terlebih dahulu dikeringkan dalam oven pada suhu 105°C selama 1 jam dilanjutkan pembilasan dengan aseton untuk mendegradasi ftalat pada alat. Pada pengujian validasi metode analisis didapatkan nilai konsentrasi yang dapat dikuantitasi oleh instrumen sebesar 0,2 untuk DEHP dan 0,6 ppm untuk DINP. Pengujian linieritas untuk DEHP dan DINP menghasilkan koefisien korelasi yang memenuhi persyaratan pengujian cemaran yaitu lebih atau sama dengan 0,98. Namun pada perhitungan koefisien variasi, DEHP menghasilkan nilai diluar batas penerimaan yaitu 5%. Hal ini disebabkan karena pengukuran pengulangan sampel yang dilakukan di hari yang berbeda sehingga meningkatkan variasi dari hasil yang diharapkan. Perolehan kembali pada pengujian kecermatan untuk DEHP dan DINP masih berada di dalam rentang penerimaan, yaitu 80% hingga 100%. Uji keseksamaan (presisi) pada penelitian ini dilakukan terhadap instrumen dan metode analisis. Uji terhadap instrumen dilakukan dengan menggunakan standar ftalat pada tiga level konsentrasi, sedangkan uji terhadap metode dilakukan terhadap sampel yang mengandung analit. Kedua uji ini, baik pada DEHP maupun DINP, menghasilkan nilai RSD dibawah kriteria penerimaan berdasarkan Consumer Product Safety Commission (CPSC) yaitu ± 10%. Spesifisitas dari metode dapat dilihat berdasarkan kromatogram yang dihasilkan. Pada perhitungan terlihat bahwa kromatogram yang dihasilkan cukup spesifik dengan nilai resolusi jauh diatas batas penerimaan berdasarkan yaitu ≥ 1,5. Dari kelima parameter yang diujikan, dapat dikatakan bahwa metode analisis migrasi ftalat dari kemasan pada simulan pangan menghasilkan data yang valid (absah). Selanjutnya dilakukan pengujian metode langsung dengan menggunakan lima belas jenis sampel kemasan. Pada pengujian ini juga dilakukan perhitungan nilai migrasi ftalat berdasarkan prosedur operasi standar metode analisis European Union (2001). Dari kelima belas jenis sampel tersebut, hanya delapan sampel kemasan yang menunjukkan adanya migrasi DEHP dari kemasan ke simulan pangan, dan seluruhnya menghasilkan nilai diatas batas penerimaan berdasarkan Scientific Committee on Toxicity, Ecotoxicity and the Environment (CSTEE) yaitu 1,67 μg/min/10cm2. Sementara pada pengujian DINP, hanya satu sampel kemasan yang menunjukkan adanya migrasi ke simulan pangan, yaitu sampel berkode K. Nilai yang dihasilkan pun masih berada dalam batas penerimaan berdasarkan CSTEE dalam EU (2001), yaitu 6,67 μg/min/10cm2.
Keyword: 

Judul: Ornithonyssus Bursa (Berlese, 1888) Famili Macronyssidae yang Menyerang Unggas Dan Penaggulangannnya
Abstrak: Ornithonyssus bursa adalah tungau penghisap darah pada unggas di daerah tropis dan subtropis. Tungau ini relatif kecil, dengan panjang tubuh antara 700-1000 mikron dan lebarnya 250-490 mikron. Tubuhnya bulat berwarna coklat kekuningan sebelum menghisap darh dan berwarna merah setelah menghisap darah dari induk semangnya.
Keyword: