Judul: Pendugaan Penurunan Viabilitas Benih Kacang Hijau dalam Kemasan Vakum Selama Penyimpanan
Abstrak: Pengemasan dan kondisi penyimpanan benih kacang hijau untuk mempertahankan viabilitas benih selama penyimpanan merupakan faktor penting dalam penanganan pascapanen yang perlu diketahui oleh petani dan penangkar benih. Oleh karena itu diperlukan suatu teknik pengemasan dan penyimpanan yang dapat menekan penurunan mutu benih kacang hijau. Untuk mempelajari hubungan kondisi penyimpanan dengan penurunan viabilitas benih dalam waktu singkat diperlukan suatu metode khusus yaitu pengusangan cepat. ASLT (Accelerated Shelf-life Testing) dapat digunakan untuk menduga umur simpan dengan waktu yang relatif singkat, tanpa harus menunggu umur simpan benih pada kondisi penyimpanan yang sesungguhnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji perubahan parameter viabilitas benih kacang hijau (perubahan bobot, kadar air, asam lemak bebas) dan daya berkecambah benih kacang hijau untuk menduga umur simpan benih kacang hijau pada beberapa kondisi penyimpanan dengan menggunakan metode ASLT. Pada penelitian ini benih kacang hijau yang digunakan adalah varietas Sriti yang diperoleh dari petani penagkar benih di tiga desa pada Kecamatan Bolo, Kabupaten Bima (Tambe, Kara, Nggembe) dan satu desa di Tolo Kalo (Dusun Kesi) Kecamatan Kempo Kabupaten Dompu, Nusa Tenggara Barat. Benih kacang hijau dikemas menggunakan plastik vakum (kedap udara) sebanyak 200 gram per kemasan, kemudian disimppan dalam Eyela environmental chamber dengan pengaturan suhu masing-masing perlakuan (30 °C, 35 °C, 40 °C, 45 °C, 50 °C) dan RH 80%. Analisis mutu benih kacang hijau meliputi pengukuran kadar air, perubahan bobot, kadar asam lemak bebas dan daya berkecambah. Daya berkecambah digunakan sebagai parameter untuk mempredeksi umur simpan benih kacang hijau. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai beberapa parameter mutu yaitu perubahan bobot, kadar air, dan asam lemak bebas mengalami peningkatan sedangkan parameter daya berkecambah mengalami penurunan tetapi masih di atas batas minimal persyaratan mutu benih yang biasa diperdagangkan yaitu 80%. Perubahan nilai pada setiap parameter mempengaruhi mutu benih kacang hijau selama pengusangan cepat. Menggunakan model Arhenius, nilai energi aktivasi (Ea) untuk menurunkan daya berkecambah benih kacang hijau dalam kondisi penyimpanan normal (suhu ruang) dapat diperoleh berdasarkan ln k= 43.572 + 15298/T. Nilai k merupakan konstanta kecepatan reaksi dari model untuk menghitung umur simpan benih kacang hijau. Hasil pendugaan umur simpan benih kacang hijau varietas Sriti, untuk daya berkecambah minimal 90% jika disimpan pada suhu 20℃ dalam 14.11 bulan, dan selama 36.30 bulan mampu mempertahankan daya berkecambah benih 80% bila disimpan pada suhu 20℃.
Keyword: ASLT, kacang hijau, penyimpanan benih, viabilitas

Judul: Pendugaan Umur Simpan Benih Kedelai Dalam Kemasan Fleksibel Dengan Metode Accelerated Shelf-Life Testing (Aslt)
Abstrak: Benih kedelai cepat mengalami penurunan viabilitas dan vigor terutama jika disimpan pada kondisi yang kurang optimum. Masalah ini menjadi penghambat produksi kedelai di daerah tropis karena mengurangi penyediaan benih berkualitas tinggi. Umur simpan benih yang singkat menjadi permasalahan pada penangkar benih dalam menentukan mutu benih kedelai selama penyimpanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penurunan mutu penyimpanan benih kedelai (perubahan bobot, kadar air, asam lemak bebas (FFA) dan daya kecambah benih) dan menduga umur simpan benih kedelai pada beberapa kondisi penyimpanan menggunakan metode ASLT (Accelerated Shelf-life Testing). Penelitian dilaksanakan terhadap benih kedelai yang diproduksi oleh petani benih dari gabungan kelompok petani Mekar Tani, di Desa Sindangkasih Kecamatan Majalengka, Kabupaten Majalengka Jawa Barat. Benih kedelai yang telah dikemas menggunakan plastik HDPE kombinasi dengan karung plastik sebanyak 1000 g, disimpan didalam Eyela environmental chamber dengan lima perlakuan suhu yang berbeda yaitu (35oC, 40oC, 45oC, 50oC, 55oC) dan RH 80%. Analisis mutu meliputi pengukuran kadar air, perubahan bobot, kadar asam lemak bebas dan daya kecambah benih kedelai. Pendugaan umur simpan dilakukan dengan metode Accelerated Shelf-life Testing (ASLT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai pada parameter perubahan bobot, kadar air dan asam lemak bebas meningkat sedangkan daya kecambah menurun kurang dari 80 %. Perubahan nilai pada setiap parameter mempengaruhi mutu benih kedelai selama pengusangan cepat. Nilai energi aktivasi (Ea) untuk menurunkan daya kecambah benih kedelai selama penyimpanan sebesar 35406.41 kal/mol. Pendugaan umur simpan benih kedelai dalam kondisi penyimpanan normal (suhu ruang) dapat di peroleh berdasarkan model Arrhenius ln k = 51.21 + 17828/T. Nilai k merupakan konstanta kecepatan reaksi dari model untuk menghitung umur simpan benih kedelai. Hasil perhitungan umur simpan benih kedelai varietas Argomulyo mampu mempertahankan daya kecambah di atas 80% pada penyimpanan suhu ruang 25oC adalah 431 hari atau 14 bulan; 30oC adalah 160 hari atau 5.3 bulan.
Keyword: Accelerated Shelf-life Testing (ASLT), benih kedelai, daya kecambah

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology