Judul: Kajian awal proses polimerisasi film bioplastik dengan bahan dasar khitosan
Abstrak: Sampai bulan Februari 1998, Indonesia masih mengimpor bahan baku untuk pembuatan produk plastik. Impor bahan plastik dan barang-barang yang terbuat dari plastik sebesar 45.906,636 ton (Biro Pusat Statistik, 1998). Hal ini menunjukkan bahwa Indonesia belum mampu memenuhi kebutuhan plastik untuk berbagai industri. Di samping itu, plastik sintetis umumnya menimbulkan pencemaran terhadap lingkungan. Untuk itu diperlukan adanya bahan kemasan yang ramah lingkungan dan bersumber dari bahan alami. Jenis kemasan yang sesuai adalah film bioplastic yaitu suatu lembaran atau lapisan tipis yang memiliki penampakan seperti plastik tetapi tidak mencemari lingkungan. Kajian awal film bioplastic dari khitosan diupayakan dapat mengurangi ketergantungan manusia terhadap plastik sintetis sebagai bahan kemasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi pembentukan bahan kemasan yang dapat didaur ulang oleh mikroorganisme (film bioplastic) dengan bahan dasar khitosan dari limbah udang, pengaruh penambahan asam asetat dan gliserol terhadap karakteristik film, sekaligus aplikasinya sebagai bahan pengganti kemasan plastik sintetis. Konsentrasi khitosan yang digunakan adalah 1%. Perlakuan yang diterapkan adalah penambahan asam asetat sebagai pelarut dan penambahan gliserol sebagai bahan pembantu pembentukan plastik. Masing-masing perlakuan terdiri dari 3 taraf, yaitu konsentrasi asam asetat yang digunakan sebesar 0,50 % (A1); 0,75 % (A2); dan 1% (A3), sedangkan konsentrasi gliserol yang digunakan sebesar 0% (BI); 0,25% (B2); dan 0,50% (B3). Penelitian ini menggunakan analisis data secara deskriptif dengan menggunakan grafik hubungan antara penambahan asam asetat dan gliserol. Sedangkan hasil pengujian organoleptik dianalisis dengan uji Kruskal-Wallis dan hasil yang berbeda nyata dilanjutkan dengan uji lanjut perbandingan berganda (Multiple Comparison). ...
Keyword: 

Judul: Pencirian Film Bioplastik Antimikrob dari Kitosan-Poliasam Laktat.
Abstrak: Meningkatnya penggunaan plastik kemasan nondegradabel menyebabkan permasalahan lingkungan. Pengembangan plastik degradabel atau bioplastik menjadi salah satu alternatif penyelesaian masalah tersebut. Kitosan merupakan salah satu bahan bioplastik yang dapat digunakan sebagai kemasan. Film bioplastik yang terbuat dari kitosan memiliki sifat barrier yang rendah. Untuk memperbaiki hal tersebut, dalam penelitian ini dibuat film dari campuran kitosan-PLA dengan nisbah 10:0; 9:1; 8:2; 7:3; dan 0:10. Film yang didapatkan diuji kuat tarik, persen pemanjangan, titik leleh, permeabilitas uap air, dan aktivitas antimikrobnya. Interaksi antarkomponen penyusun dicirikan dengan spektrofotometer inframerah transformasi Fourier (FTIR), struktrur permukaan film diamati menggunakan mikroskop pemayaran elektron. Film campuran kitosan-PLA memiliki kuat tarik dan persen pemanjangan yang semakin rendah dengan meningkatnya nisbah PLA. Spektrum FTIR menunjukkan interaksi antara kitosan dan PLA terjadi secara fisik. Sifat barrier film kitosan-PLA menurun. Film bioplastik kitosan-PLA memiliki titik leleh lebih rendah daripada komponen penyusunnya. Permukaan film kitosan-PLA terlihat kurang homogen. Film campuran kitosan-PLA mampu menghambat baik bakteri Gram positif maupun negatif.
Keyword: antimikrob, bioplastik, kitosan, PLA, sifat mekanik

Judul: Studi Seroprevalensi Newcastle Disease pada Unggas Peliharaan Masyarakat di Kecamatan Lore Utara Kabupaten Poso.
Abstrak: This research aims to determine the seroprevalence of Newcastle Disease (ND) on native birds in North Lore Poso District. The research used serum samples from unvaccinated native birds. A total of 45 samples; 22 from domestic chicken and 23 from Muscovy ducks; were taken from Sedoa, Wuasa, and Napu village. Newcastle Disease was determined by Enzyme-linked Immunosorbent Assay (ELISA) method. The seroprevalence of ND in domestic chicken and muscovy ducks were 40.9% and 69.56%, respectively. It was equal with 9 domestic chicken and 13 muscovy ducks that were positive antibody ND. Based on the results, we can conclude that ND virus was present on those three village in North Lore. The area was determined as ND-endemic.
Keyword: ELISA, Newcastle Disease, Poso, Seroprevalence