Judul: Produksi dan kualitas susu kambing persilangan Anglo Nubian dan kambing PE
Abstrak: Susu kambing perah memiliki keunggulan dibandingkan susu sapi, karena mudah dicerna dan tidak menimbulkan gangguan pencernaan dan alergi. Mutu kambing perlu ditingatkan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Salah satu pengembangan kambing perah yang dilakukan di Balai Penelitian Ternak yaitu menyilangkan kambing anglo nubian (AN) dengan kambing peranakan etawah (PE). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi produksi susu kambing persilangan anglo nubian (AN) dengan peranakan etawah (PE) yang memproduksi susu dan menguji kualitas susu selama masa laktasi. Penelitian dilakukan di Balai Penelitian Ternak Ciawi Bogor dari bulan Maret sampai April. Kambing yang digunakan dalam penelitian ini yaitu kambing betina laktasi sebanyak 20 ekor pada laktasi bulan 1-8 selama 1 bulan dengan periode laktasi berbeda. Pengukuran produksi susu dilakukan berdasarkan catatan pemerahan harian dan kualitas susu diperoleh dengan uji susu menggunakan Lacto-scan. Data yang dikumpulkan dianalisis menggunakan metode analisis deskriptif. Produksi susu kambing berada pada puncak laktasi pada bulan pertama dan mengalami penurunan pada bulan berikutnya. Kualitas susu kambing persilangan AN dan PE di Balitnak Ciawi dapat dikatakan baik karena memiliki komponen susu lebih baik dari SNI, yaitu dengan rataan protein 4.2% dan rataan kandungan lemak sebesar 5.6% .
Keyword: Kualitas, Produksi, Susu kambing

Judul: Produksi dan kualitas Susu Kambing Perah Anglo Nubian Satu Masa Laktasi (Studi Kasus di Balitnak Ciawi Bogor)
Abstrak: Kambing perah merupakan bangsa ternak yang menghasilkan daging dan susu. Kambing anglo nubian merupakan kambing hasil silangan dari kambing perah Jamnapari dan kambing Zaraibi, lalu disilangkan dengan bangsa ternak lokal yang ada di Inggris dan dikembangkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengamati produksi dan kualitas susu kambing perah anglo nubian pada 1 masa laktasi. Sebanyak 22 kambing perah betina anglo nubian yang berasal dari Balai Penelitian Ternak Ciawi. Kambing berada pada bulan laktasi yang berbeda dengan bobot dan masa laktasi yang berbeda. Ternak anglo nubian diberikan pakan hijauan sebesar 4% dari bobot badan dengan perbandingan hijauan dan konsentrat 60:40. Pencatatan suhu kandang, produksi susu, pemberian pakan, dan sisa pakan dilakukan setiap hari. Pengujian susu selama 3 kali pada awal, tengah, dan akhir pengamatan. Pengamatan dilakukan selama 8 minggu. Data hasil penelitian dianalisis secara deskriptif. Hasil yang didapat yaitu rataan konsumsi pakan konsumsi BK 1 824 g ekor-1 hari-1, pakan protein sebesar 218 g ekor-1 hari-1, lemak 203 g ekor-1 hari-1, energy 48.964 Kcal kg-1, serat kasar 237 g ekor-1 hari-1dan abu 134 g ekor-1 hari-1. Rataan persentase konsumsi BK yaitu 4.13%. Bobot rataan ternak 47.20 kg dengan PBBH 0.71 g. Produksi susu dengan rataan sebesar 0.400±0.166 kg. Kualitas susu kambing anglo nubian dengan rataan berat jenis 1.025, lemak 5.671%, protein 4.06%, laktosa 4.12%, SNF 8.4% dan titik beku -0.841. Produksi susu anglo nubian masih rendah dengan kualitas susu tergolong baik.
Keyword: Anglo nubian, konsumsi, kualitas susu, produksi

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: