Judul: Alokasi distribusi roti "Unyil Venus" produksi Venus Bakery Bogor,Jawa Barat
Abstrak: Roti merupakan makanan yang banyak dikonsumsi di berbagai negara, bahkan dijadikan sebagai makanan pokok karena sarat akan kandungan gizi yang dibutuhkan untuk metabolisme tubuh seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral Roti merupakan produk pangan yang populer dan konsumennya tersebar di berbagai lapisan masyarakat Indonesia. Secara umum roti terdiri dari dua jenis, yaitu roti manis dan roti tawar. Roti tawar biasa dikonsumsi sebagai sarapan pagi dengan menggunakan bahan pengisi seperti margarin, coklat dan selai. Roti manis mempunyai nilai kalori cukup tinggi sehingga dapat dijadikan alternatif pilihan konsumsi oleh para konsumen karena dapat mengenyangkan dan rasanya yang beraneka ragam. Salah satu masalah utama yang dihadapi dalam usaha bakery ini adalah mengenai distribusi pemasaran. Masalah ini dipicu oleh sifat alamiah produk yang tidak tahan lama dan mudah rusak. Oleh karena itu, diperlukan pengalokasian produk secara tepat, cepat dan melalui saluran distribusi yang tepat dengan mempertimbangkan biaya guna memenuhi permintaan. Hal tersebut dikarenakan Venus Bakery mengalokasikan produk Roti Unyil berdasarkan jumlah permintaan masing-masing outlet. Venus Bakery merupakan salah satu usaha roti yang sangat berkembang pesat di wilayah Kotamadya Bogor didukung dengan sistem distribusinya yang juga unik. Pada waktu berdiri, Roli Venus tidak memiliki outlet sehingga menyebabkan permintaan konsumen yang begitu besar sehingga Roti Venus Bakery kesusahan dalam menyediakan pasokan produk. Lalu dengan berkembangnya waktu, Roli Venus Bakery menyediakan pasokan roti yang bertambah terus seiring dengan bertambahnya outlet. Pada tahun 2006 hingga awal tahun 2007, pasokan Roti Unyil Venus mencapai 5.402.182 roti dengan kerjasama 11 outlet, menyebabkan pasokan roti tidak habis melainkan banyak yang tersisa, sehingga menyebabkan. meningkatnya biaya penyimpanan dan biaya transportasi Program Linier merupakan suatu model umum yang dapat digunakan dalam pemecahan masalah pengalokasian sumberdaya yang terbatas secara optimal. Linear Programming berhubungan dengan pemecahan masalah- masalah praktis dan teoritis dimana jumlah tertentu harus dimaksimilisasi ataupun diminimalisasi dengan ketentuan bahwa berbagai penghalang- penghalang teknis, institusional dan finansial teratasi pula. Linear Programming mencakup perancanaan kegiatan-kegiatan untuk mencapai suatu hasil yang. optimal yaitu suatu hasil yang mencerminkan tercapainya sasaran tertentu yang paling baik (menurut model matematis) diantara alternatif-alternatif yang mungkin dengan fungsi linier. Model tranportasi merupakan suatu model yang digunakan untuk mengatur distribusi dari sumber-sumber yang menyediakan produk yang sama ke tempat-tempat yang membutuhkan secara optimal. Model ini digunakan untuk meminimumkan biaya pengiriman barang dari daerah asal (origin) ke daerah tujuan (destination). Persoalan transportasi berkenaan dengan suatu program distribusi serta pengangkutan barang tertentu dari daerah sumber ke beberapa tempat tujuan, sehingga dengan program itu diperoleh jumlah ongkos angkut yang sekecil-kecilnya. Optimalisasi adalah pencapaian suatu tindakan atau keadaan yang terbaik dari sebuah masalah keputusan di bawah pembatasan sumber daya yang tersedia. Optimalisasi adalah suatu usaha pencapaian terbaik penggunaan faktor seefisien mungkin. Optimalisasi linier berkaitan dengan penentuan nilai-nilai ekstrim dari sebuah fungsi linier. Persoalan optimalisasi ini dapat dibagi dalam dua bagian utama, yaitu persoalan maksimisasi dan minimisasi. Secara umum persoalan optimalisasi terbagi atas dua jenis yaitu optimalisasi kendala dan optimalisasi tanpa kendala. Penerapan metode Transportasi diawali dengan menyusun Tabel Matriks Awal Minimisasi Biaya Transportasi yang terdiri dari jumlah permintaan produk, jumlah penawaran produk dan biaya angkut. Pembangunan model transportasi adalah fungsi tujuan. Fungsi tujuan dan model yang telah dibangun
Keyword: Roti manis, Sistim distribusi, Program Linier Optimalisasi, Teknik analisa data

Judul: Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Roti Unyil Venus Di Bogor
Abstrak: Pada saat ini, di wilayah Bogor dan sekitarnya banyak terdapat industri roti dengan berbagai merek dan keunggulannya. Berdasarkan data yang diperoleh dari Departemen Perindustrian dan Perdagangan kota Bogor selama tahun 2008 sampai dengan tahun 2009 terdapat 47 industri roti yang terdiri dari 42 industri roti skala kecil dan 5 industri roti yang termasuk skala menengah dan besar. Salah satu industri roti yang berkembang dan patut mendapat perhatian dari pemerintah kota Bogor adalah industri roti unyil Venus. Industri ini merupakan pelopor pembuat roti dengan bentuk yang unik yaitu kecil. Dalam rangka menghadapi persaingan yang ketat maka perlu dilakukan upaya untuk memperbesar pasar (customer acquisition) dan memperthankan pelanggan (customer retention) roti unyil Venus. Hal ini ditujukan untuk mempertahankan posisinya sebagai market leader dalam industri yang bersifat unik yaitu dengan memahami secara mendalam profil dan perilaku dari konsumennya dan faktor-faktor yang mempengaruhinya. Sehubungan dengan itu maka tujuan dari pelaksanaan kegiatan ini adalah (1)mengidentifikasi karakteristik konsumen roti unyil Venus (2) mengkaji perilaku konsumen roti unyil Venus (3) mengukur tingkat kepuasan dan loyalitas konsumen roti unyil Venus (4) mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat kepuasan dan loyalitas konsumen roti unyil Venus (5) menganalisis model hubungan antara tingkat kepuasan dan loyalitas roti unyil Venus (6) menyusun strategi yang tepat untuk merekomendasikan kepada perusahaan. Data yang digunakan dalam kajian ini adalah data primer dan sekunder. Data diperoleh dari 100 orang responden. Analisis yang digunakan adalah (1) Descriptive analysis (2) Top two boxes index, (3) Penalt reward analysis, (4) Metode Analisis Diagonal (Suharjo Split), (5) Thurstone, (6) Metode Structural Equation Modeling (SEM). Berdasarkan hasil analisis diketahui karakteristik mayoritas konsumen roti unyil Venus berdasarkan demografi yaitu: sebagian besar konsumen adalah perempuan (58%) dan berusia antara 21 – 25 tahun (31%) serta sebagian besar bekerja sebagai karyawan swasta. Mereka memiliki penghasilan antara Rp 1.000.000,- – Rp 4.000.000,- per bulan dengan jenjang pendidikan terakhir SLTA. Konsumen umumnya berstatus sebagai anak dalam keluarga dengan jumlah anggota keluarga kurang dari 4 orang. Dari analisis perilaku diperoleh bahwa tujuan utama konsumen membeli roti unyil adalah untuk konsumsi sendiri. Di atas 80% konsumen telah mengetahui jenis roti unyil, dengan urutan berdasarkan jenis roti yang paling disukai adalah roti pisang keju, roti coklat, roti jagung, tabur sosis keju dan roti meises. Konsumen sebagian besar membeli di outlet pusat jalan raya Pajajaran. Sumber informasi utama mengenai produk roti unyil Venus berasal dari teman dan keluarga.Konsumen melakukan pembelian dalam satu ..dst
Keyword: Customers satisfaction, Customer's loyalty, Suharjo split, Thurstone, Structural equation modeling, Venus bakery

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: