Judul: Isolasi dan pemurnian skualen dari minyak hati ikan hiu botol (centrophorus atromarginatus, muller dan Henle)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mengisolasi dan memurnikan skualen dari minyak hati ikan hiu botol menggunakan proses netralisasi dan pemurnian dengan metoda kromatografi kolom (liquid chromatography) Isolasi dengan cara netralisasi minyak hati ikan hiu botol (bahan baku) dengan larutan NaOH 61 persen dan penambahan air garam jenuh, mampu mengha- silkan rendemen skualen kasar sebesar 83 persen, dengan kadar skualen 80.20 persen (berdasarkan hasil analisis menggunakan HPLC). Berdasarkan hasil pengujian/analisis kemurnian produk menggunakan TLC dan HPLC diketahui bahwa, kromatografi kolom dapat digunakan dalam upaya pemurnian skualen dari minyak hati ikan hiu botol untuk menghasilkan skualėn murni. Pemurnian skualen kasar melalui kromatografi kolom menggunakan eluen dengan komposisi 2 persen dietil eter dalam petroleum benzene mampu menghasilkan skualen murni (hasil analisis TLC menunjukkan terdapat satu noda, dan hasil analisis HPLC didapatkan kadar skualen sebesar 100 persen). Sedangkan menggunakan eluen dengan komposisi 2 persen etanol dalam petroleum benzene tidak mampu menghasilkan skualen murni (hasil analisis TLC menunjukkan terdapat lebih dari satu noda, dan hasil analisis HPLC didapatkan kadar skualen sebesar 92.82 persen). ..dst
Keyword: Fish oils squalene, Centrophorus atromarginatus, Ikan hiu botol minyak, Shark liver oil, Liquid chromatography

Judul: Minyak ikan kaya omega-3 dan squalene: Kombinasi minyak lemuru (Sardinella sp.) dan minyak hati cucut (Centrophorus sp.) serta uji kestabilannya
Abstrak: Minyak ikan lemuru dan minyak hati ikan cucut merupakan sumber omega-3 dan squalene yang tinggi. Minyak ikan lemuru dan hati ikan cucut di Indonesia diperoleh dari hasil samping industri pengolahan penepungan dan pengasinan, biasanya hasil samping pengolahan ini dijadikan sebagai campuran pakan ternak bahkan dibuang begitu saja. Penelitian peningkatan kualitas minyak ikan perlu dilakukan, sehingga minyak ikan tersebut memiliki nilai ekonomis dan dapat dimanfaatkan secara maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menentukan karakteristik minyak kasar minyak ikan lemuru dan minyak hati ikan cucut; (2) melakukan netralisasi dan menentukan kombinasi minyak ikan terbaik; dan (3) menganalisis stabilitas minyak ikan selama masa simpan. Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap, tahap pertama yaitu menentukan karakteristik minyak ikan kasar (crude) dari minyak ikan lemuru dan minyak hati cucut. Tahap kedua yaitu netralisasi dan menentukan formulasi minyak ikan terbaik. Tahap terakhir yaitu pengujian stabilitas minyak ikan selama masa penyimpanan. Parameter analisis yang dilakukan yakni analisis profil asam lemak, parameter oksidasi perimer dan sekunder serta kandungan squalene secara kualitatif menggunakan GC-MS. Minyak ikan kasar yang telah dimurnikan selanjutnya dicampur dengan berbagai kombinasi rasio yakni 1:1, 1:2, 1:3, 1:4, 2:1, 3:1 dan 4:1(lemuru:cucut). Kombinasi yang terbaik selanjutnya ditambahkan α-tokoferol dan diuji kestabilannya dengan metode schaal oven test dalam bentuk kapsul keras dan metode real time pada sediaan cair. Parameter kestabilan minyak ikan dilihat dari parameter oksidasi primer maupun sekunder yang melebihi batas ketentuan standar IFOS. Karakteristik ekstrak kasar minyak ikan lemuru mengandung EPA 9.14% dan DHA 13.33%, sedangkan pada minyak ikan cucut mengandung EPA 1.54% dan DHA 4.78%. Hasil pengamatan oksidasi pada ekstrak kasar minyak ikan lemuru dan minyak hati ikan cucut tidak sesuai standar IFOS. Metode pemurnian minyak ikan kasar mampu menurunkan nilai oksidasi primer maupun sekunder dengan persentase penurunan pada minyak ikan lemuru yaitu FFA 87.61%, PV 58.58%, p-AV 48.92% dan nilai TOTOX 48.15%, sedangkan penurunan pada minyak hati ikan cucut yaitu FFA 96.98%, PV 60.65%, p-AV 51.92% dan nilai TOTOX 48.53%. Senyawa squalen dalam ekstrak kasar minyak hati ikan cucut muncul pada waktu retensi 23.35 menit dengan luas total area 12.49%, sedangkan pada minyak hati cucut murni senyawa squalene muncul pada waktu retensi 23.28 menit dengan luas total area 22.14%. Berat molekul senyawa squalene yang terukur yaitu sebesar 410.39 g/mol. Hasil uji parameter oksidasi primer dan sekunder menunjukkan formulasi minyak ikan dengan rasio 4:1 (lemuru:cucut) merupakan kombinasi terbaik dengan nilai FFA 0.68%, PV 4.27 mEg/kg, p-AV 5.97 mEg/kg, dan Totox 14.51 mEg/kg, hasil tersebut sesuai dengan standar IFOS. Kandungan EPA dan DHA pada minyak dengan perbandingan 4:1 yaitu EPA 7.88% dan DHA 12.30%. Hasil uji stabilitas berdasarkan nilai oksidasi menunjukkan bahwa minyak ikan perlakuan P3 memiliki masa simpan yang lebih lama dibandingkan dengan P0, P1 dan P2. Perlakuan P3 memiliki nilai oksidasi melebihi batas standar IFOS pada nilai FFA sebesar 1.56 mEq/kg di hari ke-5 (H5), nilai PV sebesar 6.53 mEq/kg pada H6, nilai p-AVsebesar 20.72 mEq/kg pada H15 dan nilai Totox sebesar 29.69 mEq/kg pada H9. Penambahan α-tokoferol pada minyak ikan mampu mencegah proses oksidasi dan memperpanjang masa simpan hingga 45 hari. Minyak ikan yang disimpan dalam bentuk kapsul lebih stabil dibandingkan minyak ikan yang
Keyword: GC-MS, minyak ikan, oksidasi, omega-3, squalene

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: