Judul: Manajemen rantai pasokan manggis: Studi kasus Kampung Cengal, Kecamatan Leuwiliang, Kabupaten Jawa Barat
Abstrak: Subsektor hortikultura terus dikembangkan oleh pemerintah dalam kerangka pembangunan pertanian. Salah satu pengcmbangan subsektor hortikultura antara lain melalui pengembangan komoditas buah-buahan tropika Manggis merupakan salali satu komoditas buah-buahan tropika yang menjadi unggulan ekspor Indonesia. Manggis merupakan komoditas ekspor buah-buahan tropika yang memiliki proporsi terbesar terhadap total ekspor buah-buahan dari Indonesia. Salah satu sentra penanaman manggis di Indonesia adalah wilayah Jawa Barat yang berkontribusi terhadap 37,58 persen terhadap produksi manggis nasional. Kampung Cengal adalah salah satu sentra penghasil manggis yang berada di wilayah Kabupaten Bogor. Usaha pengembangan manggis di wilayah Cengal menghadapi berbagai kendala dan tantangan terkait permasalahan kualitas buah, sistem pemasaran dan berkembangnya konsep penjejakan rantai pasokan. Untuk mengatasi permasalahan tersebut pelaku usaha manggis melaksanakan manajemen rantai pasokan manggis. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk (I) mengidentifikasi dan mengkaji pengelolaan rantai pasokan manggis dari Kampung Cengal hingga PT Agung Mustika Selaras, (2) menganalisis kinerja rantai pasokan manggis dalam hal efisiensi dan pelaksanaan kemitraan, dan (3) menganalisis altematif keqijakan pengembangan manajemen rantai pasokan berdasarkan hasil evaluasi rantai pasokan. Penelitian dilaksanakan di wilayah Kampung Cengal, Desa Karacak, Kabupaten Bogor dan di wilayah PT Agung Mustika Selaras yang berlokasi di Cengkareng, Jakarta Barat. Penelitian mengenai manajemen rantai pasokan manggis tersebut dilaksanakan mulai bulan Mei - Oktober 2009. Pengambilan sampel petani dilakukan dengan metode simple random sampling. Petani manggis yang menjadi responden penelitian berjumlah 30 orang. Penelitian dilakukan dengan metode analisis deskriptif kerangka Food Supply Chain Networking (FSCN), analisis tataniaga, dan analisis kesesuaian atribut.
Keyword: Mangosteen, Food Supply Chain Networking, FSCN

Judul: Faktor-faktor yang mempengaruhi kesediaan petani untuk berpartisipasi dalam Supply Chain Management (SCM) manggis: kasus Kampung Cengal, Karacak, Leuwiliang, Kabupaten Bogor
Abstrak: Manggis sebagai salah satu buah unggulan Indonesia yang memiliki prospek ekspor baik telah ikut memberikan kontribusi besar dalam penerimaan devisa negara. Hal ini karena buah manggis yang dihasilkan Indonesia banyak disukai oleh konsumen luar negeri dan harga manggis di pasar ekspor dinilai lebih menguntungkan bila dibandingkan dengan harga manggis di pasar lokal. Volume ekspor manggis memiliki kecenderungan meningkat setiap tahun seiring dengan peningkatan produksinya, namun peningkatan produksi tersebut belum diikuti oleh peningkatan kualitas buah manggis yang dihasilkan. Kampung Cengal sebagai salah satu sentra produksi manggis yang ada di Kecamatan Leuwiliang Kabupaten Bogor, juga telah ikut memberikan kontribusi dalam ekspor manggis Indonesia. Namun hanya 40 persen buah manggis yang dihasilkan oleh daerah ini yang memenuhi standar ekspor. Hal ini disebabkan oleh masih banyaknya sistem ijon yang dilakukan oleh pedagang pengumpul setempat. Supply chain management (SCM) atau disebut manajemen rantai pasokan adalah sebuah pendekatan dalam strategi bersaing perlu diterapkan mengingat tingginya persaingan dalam pasar luar negeri. Selain itu adanya tuntutan konsumen terhadap kualitas manggis yang baik dan kuantitas pasokan yang kontinu juga menjadi alasan perlunya sebuah manajemen rantai pasokan. SCM menerapkan bagaimana suatu jaringan kegiatan produksi dan distribusi dapat bekerja sama untuk memenuhi tuntutan konsumen tersebut melalui pengiriman buah manggis tepat waktu, mengurangi biaya, dan memusatkan kegiatan distribusi. Salah satu faktor kunci untuk mengoptimalkan rantai pasokan adalah menciptakan alur informasi yang bergerak secara mudah dan akurat diantara jaringan atau mata rantai tersebut, dan pergerakan barang yang efektif dan efisien. Hal ini menunjukkan bahwa harus ada kerjasama yang erat antara pelaku dalam rantai pasokan, yang penting adalah adanya kesadaran dan kesediaan dari masing- masing pelaku untuk melakukannya agar rantai pasokan dapat berjalan lancar. Petani manggis sebagai produsen sekaligus penyuplai utama bahan baku buah manggis segar, diharapkan memiliki kesadaran dan kesediaan yang tinggi dalam menerapkan SCM.
Keyword: Manggis, supply chain management, Petani manggis

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: