Judul: Rancangan dan uji performansi alat pemeras kelapa parut
Abstrak: Santan merupakan bahan dasar olahan yang diperoleh dengan cara pemerasan daging buah kelapa parut segar. Pemerasan daging buah kelapa parut yang umum dilakukan selama ini adalah secara konvensional, yang mempunyai kapasitas yang kecil yaitu 10.53 kg/jam serta menghasilkan rendemen 45.02%. Berdasarkan hal tersebut maka dirasakan perlu alat pemeras kelapa parut. Tujuan penelitian ini adalah membuat rancangan dan konstruksi alat pemeras kelapa parut serta melakukan uji performansi dan menentukan rendemen pemerasan. Pengujian performansi dilakukan pada 4 tingkat tinggi kelapa parut dalam silinder pemerasan yaitu 15 cm, 20 cm, 25 cm dan 30 cm serta pada 4 tingkat diameter lubang pada sisi silinder pemerasan yaitu 0.25 cm, 0.4 cm, 0.5 cm dan 0.75 cm. Kebutuhan tenaga pemerasan dengan menggunakan alat ini merupakan fungsi dari beberapa faktor yang berpengaruh terhadap gaya dan kecepatan translasi yang bekerja pada bidang pemerasan. Besar tenaga pemerasan yang diperlukan mencapai 71.84 watt. Namun demikian dengan mengukur suhu tubuh saat pemerasan berlang- sung dan berdasarkan pernyataan Zander, 1972 dalam Kusen, 1983 mengenai hubun- gan kuantitatif antara tingkat kerja dengan fenomena metabolisme maka pemerasan kelapa parut dengan menggunakan alat ini mempunyai tingkat kerja sedang. Dari analisa ekonomi didapatkan biaya tetap pemerasan kelapa parut dengan alat ini adalah Rp 217 600,-/tahun sedangkan biaya tidak tetapnya sebesar Rp 776 000,- per tahun sehingga biaya pemerasan kelapa parut dengan alat ini Rp 6.03,-/kg…dst
Keyword: 

Judul: Uji performansi dan analisis teknik alat pemeras minyak kelapa tipe screw
Abstrak: Tanaman kelapa merupakan tanaman yang memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi, karena hampir semua bagian dari tanaman kelapa dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan manusia. Adapun bagian-bagian dari buah kelapa adalah sabut, tempurung, daging buah dan air kelapa, dan memiliki berat rata-rata 1300 gram. Dari berat total tersebut komponen sabut 33 persen, tempurung 15 persen, daging buah 30 persen dan air kelapa 22 persen dan ternyata lebih dari 50 persen berat kelapa dapat digunakan dalam usaha bahan baku makanan dan minuman. Bagian yang dianggap paling penting adalah daging buah kelapa yang umumnya digunakan sebagai sumber minyak nabati dalam bentuk minyak goreng maupun hasil olahan lainnya. Buah kelapa mengandung 40 persen minyak kelapa setelah dikembangkan menjadi kopra mengandung 63-70 persen minyak, selain minyak buah kelapa juga mengandung protein yang tinggi nilai gizinya yaitu protein yang mengandung asam amino esensial yang dilengkapi dalam jumlah yang cukup tinggi (Djatmiko dan Ketaren; 1978). Minyak kelapa termasuk minyak nabati yang dapat memenuhi berbagai kebutuhan manusia. Selain berguna untuk minyak goreng, juga dapat digunakan sebagai bahan baku sabun, kosmetik, minyak rambut, makanan, dan obat-obatan (Anonim, 1975). Minyak yang dihasilkan dengan menggunakan kopra sebagai bahan utamanya akan memiliki kadar minyak yang kurang bagus dibandingkan dengan menggunakan bahan kelapa kering. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah melakukan uji performansi dan analisis secara teknis dengan menggunakan alat pemeras minyak kelapa tipe screw untuk memeras kelapa parut yang telah dikeringkan sehingga dapat menghasilkan minyak kelapa. Metode penelitian dalam pengujian mesin pemeras minyak kelapa tipe screw dilaksanakan dengan melakukan pengujian terhadap kelapa parut kering. Peralatan yang digunakan diantaranya adalah alat pemeras minyak kelapa tipe screw, pemarut kelapa, pengupas batok kelapa (kampak), wadah penampung kelapa parut,. Sedangkan peralatan pendukung dalam pengambilan data antara lain, stop watch, alat ukur, timbangan, dan seperangkat peralatan bengkel. ...
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model