Judul: Pemberian Lemak Tinggi Asam Palmitat terhadap Performa dan Kualitas Fisik Telur Burung Puyuh (Coturnix coturnix japonica).
Abstrak: Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan lemak tinggi asam palmitat terhadap performa dan kualitas telur burung puyuh jenis Coturnix coturnix japonica. Penelitian ini menggunakan 300 ekor puyuh betina yang dipelihara selama 6-12 minggu. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan terdiri dari ransum komersial (Kontrol) dan ransum perlakuan yang terdiri atas ransum komersial di tambahkan 2.5% lemak tinggi asam palmitat (F2.5), ransum komersial di tambahkan 5% lemak tinggi asam palmitat (F5), ransum komersial ditambahkan 2.5% lemak tinggi asam palmitat lesitin (FL2.5) dan ransum komersial ditambahkan 5% lemak tinggi asam palmitat lesitin (FL5). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji ANOVA dengan taraf 5% , dan jika berpengaruh nyata dilanjutkan dengan uji Duncan. Variabel yang diamati yaitu performa burung puyuh (konsumi ransum, konversi ransum, bobot telur, massa telur, hen day production dan mortalitas) dan kualitas fisik telur (bobot putih telur, bobot kuning telur, bobot kerabang telur, tebal kerabang telur dan warna telur). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa lemak tinggi asam palmitat 2.5% dan 5% baik dengan lesitin atau tanpa lesitin tidak memberikan pengaruh nyata terhadap performa dan kualitas telur kecuali tebal kerabang. Kesimpulan penelitian adalah penggunaan lemak tinggi asam palmitat pada ransum burung puyuh menunjukkan performa yang sama, sedangkan pada kualitas fisik telur penambahan lemak tinggi asam palmitat menurunkan nilai tebal kerabang.
Keyword: kualitas fisik telur, lemak tinggi palmitat, performa puyuh

Judul: Suplementasi Lemak Tinggi Asam Palmitat Diperkaya Lesitin terhadap Performa dan Kualitas Telur Puyuh
Abstrak: Beberapa keunggulan yang dimiliki puyuh yaitu biaya produksi yang lebih murah, tahan terhadap penyakit, pertumbuhan cepat, interval generasi cepat, dewasa kelamin cepat, merupakan satwa yang berukuran paling kecil untuk produktifitas telur yang tinggi. Kandungan asam amino, asam lemak, vitamin E, zat besi, dan zinc yang tinggi dalam telur puyuh yang merupakan sumber nutrien yang bagus untuk kesehatan manusia. Pemenuhan kebutuhan masyarakat akan telur puyuh dilakukan dengan peningkatan kualitas pakan yang merupakan biaya produksi terbesar dari peternakan puyuh yaitu dengan cara suplementasi pakan dari hasil samping industri minyak sawit yang belum banyak dimanfaatkan dalam industri peternakan. Proses pembuatan minyak sawit menghasilkan hasil samping berupa lemak tinggi asam palmitat. Lemak ini dapat dipakai sebagai sumber energi yang tinggi bagi puyuh. Pakan yang mengandung lemak akan memiliki energi yang banyak, namun lemak tidak larut dalam air sehingga pengemulsi diperlukan untuk melakukan penyerapan lemak di dalam tubuh. Salah satu pengemulsi yang dapat dipakai yaitu lesitin. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi suplementasi lemak tinggi asam palmitat diperkaya dengan lesitin terhadap performa dan kualitas telur puyuh. Lemak tinggi asam palmitat yang digunakan dalam penelitian ini terdiri atas 2 macam yaitu lemak tinggi asam palmitat lokal yang berasal dari Indonesia dan lemak tinggi asam palmitat komersial. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 330 day old quail betina yang diacak dan dimasukan ke dalam 5 perlakuan yang terdiri atas perlakuan yang diberikan yaitu T0 = Pakan komersial (kontrol), T1 = Pakan komersial + 2.5% lemak + 6% lesitin dari lemak yang ditambahkan, T2 = Pakan komersial + 2.5% lemak komersial, T3 = Pakan komersial + 5% lemak + 6% lesitin dari lemak yang ditambahkan, T4 = Pakan komersial + 5% lemak komersial. Setiap perlakuan terdiri atas 3 ulangan dan setiap ulangan terdiri atas 22 ekor puyuh. Hasil menunjukkan bahwa suplementasi lemak diperkaya dengan lesitin tidak menggangu performa dan kualitas telur puyuh secara keseluruhan. Suplementasi lemak tinggi asam palmitat diperkaya dengan lesitin dengan level pemberian 2.5% dan 5% meningkatkan skor warna kuning telur puyuh dan tebal kerabang telur puyuh serta memberikan nilai income over feed cost yang lebih tinggi dibandingkan kontrol. Suplementasi lemak tinggi asam palmitat diperkaya dengan lesitin menurunkan kadar lemak, asam lemak jenuh, dan rasio n-6/n-3 telur puyuh serta meningkatkan asam dokosaheksanoat dan omega 3 telur puyuh.
Keyword: asam lemak, lemak, lesitin, puyuh, telur

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: