Judul: "Lema" ikan mas (Cyprinus carpio L.) sebagai salah satu usaha diversifikasi pengolahan ikan air tawar
Abstrak: Ikan merupakan sumber protein yang sangat penting dan potensial jumlahnya di Indonesia. Dalam rangka peningkatan produksi perikanan, harus sejalan pula dengan peningkatan pengamanan hasil produksi tersebut. Hal ini sangat penting, mengingat bahwa produk perikanan merupakan jenis bahan pangan yang sangat mudah busuk. Proses pengamanan ini dapat berupa, penanganan dan pengolahan yang diiringi dengan pengawetan. "lema" ikan mas adalah salah satu produk pengolahan yang telah dikenal di daerah Bengkulu. Pengolahannya di lakukan secara tradisional dengan proses fermentasi dan menggunakan bahan tambahan rebung, cabe merah dan sereh. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan rebung (Dendrocalamus asper) serta lama penyimpanan terhadap mutu "lema" yang dihasilkan. Disamping itu juga untuk mengetahui kesukaan dan penerimaan panelis terhadap "lema" ikan mas. ...
Keyword: 

Judul: Studi pendahuluan tentang kemungkinan ikan mas (Cyprinus carpio L,) dan ikan bandeng (Chanos chanos forsk.)
Abstrak: Salah satu usaha meningkatkan pemanfaatan hasil perikanan adalah dengan melakukan tidak terjadi kejenuhan konsumen diversifikasi, agar dalam mengkonsumsi produk perikanan dan diharapkan hasil perikanan. tersebut mempunyai daya simpan yang lebih lama. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan salah. satu jenis diversifikasi pengolahan ikan. yang bergizi tinggi dengan rasa yang enak, yaitu dengan mempelajari Kemungkinan pembuatan keju dari ikan mas dan ikan bandeng, mempelajari Kesukaan konsumen dan nilai yang terkandung dalam keju ikan. gizi Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret April 1988, bertempat di AP4 (Agricultural Products Processing Pilot Plant) dan Laboratorium Pusat Penelitian dan Pengembangan Teknologi Pangan Pertanian Bogor. (Pusbangtepa) Institut Perlakuan yang diberikan dalam pembuatan kejü ikan adalah jenis ikan yang digunakan serta perbandingan ikan dan susu. Jenis ikan yang digunakan adalah ikan mas (B₁) dan ikan bandeng (B2). Sedangkan untuk perlakuan perbandingan perbandingan ikan dan SUSU yaitu untuk ikan mas yang dipergunakan adalah 210:90 (A), 180:120 (A2) dan 150:150 (A3) sedangkan pada ikan bandeng. adalah 180:120 (A₁), 165:135 (A2) dan 150:150 (A3). a Hak cipta milik IPB University Pada penelitian ini dilakukan pengamatan terhadap Kadar air, kadar lemak, kadar protein, kadar abu, nilai PH, total asam Kekenyalan dan uji organoleptik yang meliputi penilaian terhadap rasa, aroma dan kekerasan. Rancangan percoban yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial dengan dua kali ulangan. pada selang kepercayaan 95 %. Hasil penelitian bahwa jenis ikan, perbandingan ikan dan susu serta interaksi perlakuan tidak memberi pengaruh nyata pada kadar air, kadar lemak, Kadar protein dan total asam. Sedangkan jenis ikan, perbandingan ikan. dan susu serta interaksinya memberi pengaruh nyata pada nilai PH. Perlakuan jenis ikan dan interaksi perlakuan memberi pengaruh nyata terhadap kadar abu, perbandingan ikan dan SUSU memberi dan perlakuan pengaruh nyata terhadap kekenyalan keju ikan…dst
Keyword: 

Judul: Kruskal Coordinates in 4+1 Dimensional Schwarzschild  Spacetime Geometry
Abstrak: Koordinat Kruskal adalah hasil ekstensi maksimal dari koordinatSchwarzschild yang menimbulkan interpretasi baru tentang keberadaan wormhole. Secara teori, wormhole adalah struktur yang menghubungkan dua titik berbeda dalam ruangwaktu. Namun, ukuran wormhole terlalu kecil untuk dapat dilalui dan tidak stabil sehingga mudah runtuh. Penelitian ini bertujuan mendapatkan solusi koordinat Kruskal untuk geometri Scwarzschild pada dimensi yang lebih tinggi yang dapat berguna untuk menganalisis kestabilan wormhole. Penelitian ini dilakukan melalui penambahan dimensi ruang dari 3+1 dimensi menjadi 4+1 dimensi untuk mendapatkan geometri Schwarzschild, koordinat Eddington-Finkelstein, dan koordinat Kruskal dengan memanfaatkan gerak radial foton. Hasil akhirnya, solusi geometri ruangwaktu Schwarzschild dalam koordinat Kruskal dapat dibentuk dan diilustrasikan dalam diagram Kruskal. Diagram tersebut menunjukan sebuah black hole, white hole, dan dua alam semesta yang dihubungkan oleh wormhole., The Kruskal coordinates are the maximal extension of the Schwarzschild coordinates which give rise to new interpretations of the existence of wormholes. In theory, a wormhole is a structure that connects two different points in spacetime. However, the size of the wormhole is too small to pass through and is unstable so that it collapses easily. This study aims to obtain Kruskal coordinate solutions for the Scwarzschild geometry in higher dimensions which can be useful for analyzing wormhole stability. This research was carried out by adding space from 3+1 dimensions to 4+1 dimensions to obtain Schwarzschild geometry, Eddington Finkelstein coordinates, and Kruskal coordinates by utilizing the radial motion of photons. The final result, the solution of the Schwarzschild spacetime geometry in Kruskal coordinates can be formed and illustrated in a Kruskal diagram. The diagram shows a black hole, a white hole, and the two universes connected by a wormhole.
Keyword: Schwarzschild geometry, Eddington-Finkelstein coordinates, Kruskal coordinates, radial motion of photons, wormhole