Judul: Karakteristik, tingkat kecukupan gizi, status gizi, dan tingkat kebugaran atlet di pemusatan latihan nasional Cipayung
Abstrak: Tujuan umum dari penelitian ini adalah menganalisis karakteristik antropometri, tingkat kecukupan gizi, status gizi, dan tingkat kebugaran atlet bulutangkis di pemusatan latihan nasional Cipayung. Sedangkan, tujuan khususnya adalah mengidentifikasi status gizi atlet, mengidentifikasi konsumsi gizi dan tingkat kecukupan gizi atlet, mengidentifikasi tingkat kebugaran atlet dengan pengukuran VO2 max dan denyut jantung, menganalisis hubungan antara status gizi, tingkat kecukupan gizi, dan tingkat kebugaran atlet pelatnas Cipayung. Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah cross sectional study. Pemilihan tempat penelitian dilakukan secara purposive yaitu di pelatnas Cipayung Jakarta Timur. Penelitian dilakukan pada bulan Februari hingga Mei 2010. Contoh ditentukan secara purposive yang termasuk tingkat pratama, yaitu sebanyak 32 orang dan tidak sedang mengalami cedera. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara dan pengisian kuesioner, yang terdiri dari karakteristik contoh (karakteristik sosial dan antropometri), pengetahuan gizi, dan aktvitas rutin satu minggu. Data sekunder berupa data kebugaran contoh (VO2 max dan denyut jantung), keadaan umum dan fasilitas di pelatnas. Data yang diperoleh akan dianalisis secara deskriptif dan statistik inferensia menggunakan program Microsoft Excel 2007 dan SPSS versi 16.0 for windows. Hubungan antar variabel diuji dengan uji korelasi Spearman dan Pearson, sedangkan uji beda dengan independent sample t test. Atlet bulutangkis yang diteliti berada pada tingkat pratama dengan usia berkisar 17-22 tahun. Sebagian besar berusia 20-22 tahun (59,4%) dan paling banyak berusia 20 tahun. Terbanyak berasal dari suku jawa (53,1%) dan tingkat pendidikan akhir sebagian besar adalah SMA/SMK (84,4%). Sebagian besar atlet (53,1%) memiliki berat badan antara 61-70 kg, yaitu sebagian besar atlet laki-laki. Sebagian besar atlet (56,3%) memiliki tinggi badan antara 160-170 cm, yaitu sebagian besar atlet perempuan. Sebagian besar atlet laki-laki (56,3%) memiliki persentase lemak tubuh normal, sedangkan sebagian besar atlet perempuan (75,0%) memiliki persentase lemak tubuh agak tinggi. Rata-rata persentase lemak tubuh atlet laki-laki adalah 17,7% dan atlet perempuan adalah 27,6%. Rata-rata persentase lemak tubuh atlet laki-laki lebih rendah dibandingkan atlet perempuan. Pengetahuan gizi atlet sebagian besar termasuk kategori cukup (68,8%) dan semua atlet memiliki status gizi normal. Sebagian besar waktu atlet dalam sehari (75,4%) dialokasikan untuk santai, makan, dan istirahat atau tidur. Sisanya diisi dengan aktivitas latihan olahraga (17,5%). Rekreasi atau jalan-jalan biasanya dilakukan pada hari Sabtu atau Minggu (7,1%). Jenis latihan yang dilakukan atlet ada yang tergolong latihan intensitas sedang dan ada yang berat. Latihan intensitas sedang seperti latihan teknik, beberapa latihan fisik. Latihan intensitas berat seperti tanding, lari, beberapa latihan beban.
Keyword: Badminton, Athletes, Cipayung, Nutrients adequacy, VO2 max, Fitness, Sports

Judul: Hubungan Status Gizi, Status Kesehatan dan Aktivitas Fisik Dengan Kebugaran Jasmani Atlet Bulutangkis Jaya Raya Jakarta
Abstrak: Bulutangkis telah menjadi permainan yang paling populer dan disukai di Indonesia. t Indonesia telah banyak mengikuti event kelas dunia bahkan beberapa kali menjadi juara. Namun, prestasi atlet Indonesia selama sepuluh tahun terakhir belum memuaskan dan perlu perbaikan mengingat latihan fisik yang kurang intensif, orientasi mental, metode pembinaan yang tepat, fasilitas latihan yang memadai dan nutrisi yang optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan gizi dengan status kesehatan, termasuk kondisi fisik dan kebugaran atlet bulu tangkis Jaya Raya Jakarta. Penelitian dilakukan di Jaya Raya Jakarta, dengan menggunakan studi cross-sectional. Sampel diambil secara purposive dari 18 atlet yang berusia 17 tahun, dan data yang terkumpul selanjutnya diedit, disusun dalam tabel induk sesuai skala, satuan dan norma besaran masing-masing data. Angka-angka dihitung sesuai dengan rumus yang dapat diterapkan dan mengubah daftar referensi yang digunakan. Data dianalisis dengan menggunakan MS-Excel, SPSS 16.0 dan Minitab. Asupan rata-rata energi dan zat gizi atlet bulutangkis Jaya Raya putra sekitar 2931 kkal, protein 67 gram, lemak 105 gram, karbohidrat 417 gram dan zat besi 17 miligram dan atlet putri sekitar 2650 kkal, protein 64 gram, Lemak 93 gram, karbohidrat 389 gram, dan zat besi 15 miligram. Berdasarkan tingkat kecukupan, atlet putra masih kekurangan karbohidrat sedangkan atlet putri kekurangan karbohidrat dan zat besi. Rata-rata status gizi Atlet Bulutangkis Jaya Raya normal sebesar 21,57 ± 2,27 dan sebagian besar secara umum dalam keadaan baik. Para atlet 94% menunjukkan aktivitas metabolik (KM) > 2,09. Skor rata-rata tingkat kesegaran jasmani (VO2 max) atlet putra adalah sekitar 49,8 ± 4,6 ml/kg/menit (cukup) dan atlet putri adalah 41,4 ± 5,6 ml/kg/menit (cukup). Variabel yang berhubungan dengan tingkat kebugaran jasmani meliputi status gizi (p<0,01) dan aktivitas fisik (p<0,01), dimana variasi skor kebugaran jasmani sebesar 92,4% ditentukan oleh status gizi dan aktivitas fisik.
Keyword: Nutritional Status, Physical Fitness, Jaya Raya

Judul: Sintesis 3-Benzoil-7-hidroksiflavon dari Resorsinol
Abstrak: Flavonoid is the most abundant naturally-occuring polyphenolic compound with C6-C3-C6 carbon skeleton. Flavones is a group of flavonoid having a broad bioactivity spectrum. In this experiment, 3-benzoyl-7-hydoxyflavone was successfully synthesized via 2-steps from resorcinol. In the first step, resorcinol was acetylated with AcOH/ZnCl2 producing resacetophenone with 89% yield. Subsequently, benzoylation and rearrangement of resacetophenone using 2 equivalent of benzoyl chloride and 7 equivalent of K2CO3 in acetone produced 3-benzoyl-7-hydroxyflavone with 62% yield. Synthesis of 3-benzoyl-7-hydroxyflavone from resorcinol provided evidence for new reaction mechanism of flavon formation without Baker-Venkataraman rearrangement proposed by several previous researchers. All products in this study has been characterized spectroscopically.
Keyword: