Judul: Diversity and Spread of Invasive Alien Plant Species in IPB University Dramaga Campus
Abstrak: Jenis asing invasif (JAI) merupakan jenis asing yang mampu hidup secara mapan pada ekosistem alamiah atau setengah alamiah atau habitat dan berperan sebagai agen perubahan yang mengancam biodiversitas lokal. Penelitian dilakukan bertujuan untuk mengidentifikasi jenis, menghitung keragaman dan sebaran tumbuhan asing invasif di kampus IPB Dramaga. Penelitian dilakukan dengan membandingkan Nilai Penting dan Indeks Shannon-Wienner dari jenis-jenis yang ditemui dalam plot. Hasil Inventarisasi didapatkan 32 jenis tumbuhan asing invasif dari 15 famili. Famili Asteraceae mendominasi keragaman tumbuhan asing invasif dengan 7 jenis. Jenis asing invasif dijumpai pada seluruh lokasi penelitian dan mendominasi pada salah satu lokasi penelitian. Hasil dari analisis vegetasi didapatkan tumbuhan jenis Chrysopogon aciculatus (Retz.) Trin. dan Panicum sp. memiliki Indeks Nilai Penting tertinggi, disusul dengan jenis asing invasif Asystasia gangetica (L.) T.Anderson subsp. micrantha (Nees) Ensermu dan Sphagneticola trilobata (L.) Pruski. Jenis invasif Mikania micrantha Kunth ditemukan pada seluruh lokasi penelitian.
Keyword: Dominance, inventarization, succession, vegetation analysis

Judul: The Diversity and Spatial Distribution Pattern of Invasive Alien Plant Species in Kamojang Natural Reserve Area.
Abstrak: Spesies tumbuhan asing invasif di ekosistem hutan yang terganggu dikhawatirkan dapat mereduksi komposisi vegetasi asli sehingga dapat mengancam keanekaragaman hayati di ekosistem tersebut. Proses invasi oleh tumbuhan asing dilaporkan telah terjadi di beberapa kawasan konservasi di Indonesia seperti Taman Nasional Wasur, Taman Nasional Baluran dan Taman Nasional Komodo. Salah satu kawasan konservasi yang diduga diinvasi juga oleh spesies tumbuhan asing yaitu Cagar Alam Kamojang sehingga diperlukan penelitian mengenai keanekaragaman dan pola penyebaran spasial spesies tumbuhan asing invasif di kawasan tersebut. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan Agustus 2011 di Cagar Alam Kamojang. Pengambilan data keanekaragaman spesies tumbuhan asing invasif dilakukan dengan analisis vegetasi menggunakan metode petak ganda. Identifikasi spesies tumbuhan asing invasif menggunakan buku panduan lapang Webber (2003) dan ISSG (2005). Pengumpulan data penyebaran spasial dilakukan melalui penandaan pada setiap titik plot pengamatan menggunakan GPS kemudian hasil penandaan diinterpolasikan. Sebaran jumlah individu spesies tumbuhan asing invasif yang dominan dianalisis menggunakan analisis regresi linier untuk mendapatkan pengaruhnya terhadap jarak dari jalan. Jumlah spesies tumbuhan hasil analisis vegetasi teridentifikasi sebanyak 86 spesies yang terdiri dari 50 famili. Spesies tumbuhan asing invasif teridentifikasi sebanyak tiga belas spesies yang terdiri dari delapan famili yaitu Ageratum conyzoides (Asteraceae), Rubus moluccanus (Rosaceae), Clidemia hirta (Melastomaceae), Cynodon dactylon (Poaceae), Panicum repens (Poaceae), Mimosa pudica (Fabaceae), Mimosa pigra (Fabaceae), Austroeupatorium inulifolium (Asteraceae), Passiflora edulis (Passifloraceae), Lantana camara (Verbenaceae), Mikania micrantha (Asteraceae), Piper aduncum (Piperaceae) dan Ageratina riparia (Asteraceae). Pola penyebaran spasial spesies tumbuhan asing invasif berdasarkan indeks Morisita dan hasil interpolasi pada spesies tumbuhan asing invasif cenderung mengelompok kecuali spesies A. inulifolium yang menyebar secara merata di Cagar Alam Kamojang. Spesies tumbuhan asing invasif yang teridentifikasi sebanyak tiga belas spesies yang terdiri dari 8 famili dengan spesies yang dominan yaitu A. inulifolium, A. riparia dan L. camara. Pola sebaran spasial spesies tumbuhan asing invasif di Cagar Alam Kamojang cenderung mengelompok pada kondisi hutan yang relatif terbuka. Pengaruh jarak dari jalan terhadap sebaran jumlah individu spesies tumbuhan asing invasif hanya mempengaruhi A. inulifolium, sedangkan sebaran jumlah individu A. riparia dan L. camara tidak dipengaruhi oleh jarak dari jalan.
Keyword: 

Judul: Sifat fisik dan kandungan Fe Meatloaf yang menggunakan tepung daging sapi sebagai bahan baku
Abstrak: Meatlof merupakan produk yang serupa dengan sosis. Hal yang membedakannya ialah pada meatloaf dilakukan pengisian ke dalam loyang dan dipanggang pada suhu 180 °C selama 30 menit. Meatloaf biasanya terbuat dari daging segar, yang memiliki nilai gizi yang tinggi, baik dari segi nilai biologis, kecernaannya maupun kelengkapan asam aminonya dibandingkan bahan nabati, namun masih dinilai sebagai bahan pangan yang sifatnya perishable (mudah rusak). Pembuatan tepung daging melalui proses freeze drying bertujuan untuk meningkatkan umur simpan dan memudahkan pemanfaatannya dalam pembuatan produk olahan. Penggunaan tepung daging sapi dalam pembuatan meat loaf daging sapi diharapkan menjadi alternatif dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani dan menjadi langkah awal untuk inovasi teknologi pembuatan meatloaf daging sapi yang praktis.
Keyword: