Judul: Pertumbuhan organ tubuh dan proporsi bagian tubuh yang dapat di konsumsi pada ayam kampung dari Kecamatan Sukaraja Kabupaten Sukabumi
Abstrak: Penelitian terhadap ayam kampung yang diambil dari Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Sukabumi telah dilakukan di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Daging dan Kerja, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama dua bulan mulai awal bulan Pebruari hingga awal bulan April 1983. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pertumbuhan relatif dari bagian tubuh yang dapat dikon- sumsi berdasarkan bobot tubuh kosong pada ayam kampung. Lima puluh empat ekor ayam kampung yang terdiri dari dua puluh delapan ekor jantan dan dua puluh enam ekor betina yang berbobot antara seratus gram hingga dua ribu gram. Tiap ekor ayam kampung dipuasakan selama dua belas jam sebelum dipotong. Data yang diamati dari hasil penimbang- an, pemotongan dan seksi adalah bobot tubuh, bobot tubuh kosong, bobot organ tubuh bagian dalam, bobot edible kepala, bobot 'edible' kaki (shank), bobot 'edible kar- kas dan bobot total 'edible". Untuk mengetahui pertum- buhan relatif dari bagian-bagian tubuh ini digunakan Co- variance dengan model axb Y = ax Dari hasil penelitian ini didapat bahwa semakin ting- gi bobot tubuh, persentase bobot tubuh kosong juga sema- kin tinggi. Terdapat perbedaan yang nyata (P0.05) dari jenis kelamin terhadap bobot tubuh ksosng pada bo- bot tubuh yang sama. Makin berat bobot tubuh kosong ayam kampung baik jan- tan maupun betina, maka persentase bobot 'edible' kepala, hati, jantung, ginjal, pankreas dan alat pencernaan ter- hadap bobot tubuh kosong makin kecil dan persentase lemak rongga tubuh kosntan. Pada hewan jantan, semakin besar bobot tubuh kosong, persentase edible kaki dan alat reproduksi terhadap bobot tubuh kosong makin besar dan persentase bobot 'edible' karkas, limpa dan trachea plus paru-paru konstan. Pada hewan betina, makin besar bobot tubuh kosong, persentase bobot edible kaki dan alat reproduksi konstan serta persentase bobot 'edible karkas makin besar....
Keyword: 

Judul: Produksi Daging Ayam Kampung Pada Bobot Pasaran
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, se- lama 10 hari sejak tanggal 16 Febuari sampai 25 Febuari 1984. Tujuan penelitian adalah mempelajari persentase bagian tubuh ayam kampung yang dapat dikonsumsi dan persentase yang tidak dapat dikonsumsi. Jumlah ayam yang digunakan adalah 15 ekor ayam kampung jantan dan 15 ekor ayam kampung betina yang diperoleh dari lingkungan pasar Bogor, Kecamatan Bogor Timur, Kota Madya Bogor. Masing-masing dengan kisaran bobot dari 820 gram sampai 1260 gram untuk jantan dan 850 gram sampai 1075 gram untuk betina. Pengaruh jenis kelamin terhadap produksi da- ging, dipelajari dengan analisis peragam (Co-Variance) mo- del Y = a X Dimana X adalah bobot tubuh, Y adalah bo- bot edible dan inedible dan T. (jantan) dan 2 (betina). T₁ adalah jenis kelamin (i= 1 Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis kelamin tidak mempunyai pengaruh yang nyata terhadap bobot tubuh kosong pada bobot tubuh yang sama, dimana persentase bobot tubuh kosong terhadap bobot tubuhnya, sebesar 93.3, 94.4 dan 93.9 persen masing-masing untuk jantan, betina dan gabungan. Pada bobot tubuh kosong dan bobot tubuh yang sama, ternyata jenis kelamin mempunyai pengaruh yang sangat nyata terhadap karkas segar (P<0.01). Persentase karkas terhadap bobot tu- buh sebesar 61.37, 63.99 dan 62.68 persen masing-masing un- tuk jantan, betina dan gabungan sedangkan persentase karkas terhadap bobot tubuh kosong, sebesar 65.71, 67.77 dan 66.74 persen. Pada bobot tubuh yang sama, jenis kelamin tidak mempu- nyai pengaruh yang nyata terhadap bobot jeroan, dimana per- sentase jeroan, sebesar 11.59, 11.77 dan 11.68 persen tetapi terhadap bobot tubuh kosong persentase jeroan, sebesar 12.44, 12.48 dan 12.46 persen untuk jentan, betina dan gabungan, yang mana ternyata jenis kelamin mempunyai pengaruh yang nya- ta terhadap bobot jeroan (P<0.05). Terhadap bobot bulu dan darah yang tertampung ternyata jenis kelamin tidak mempunyai pengaruh yang nyata, pada bo- bot tubuh kosong dan bobot tubuh yang sama. Persentase bu- lu terhadap bobot tubuh, sebesar 4.87, 5.20 dan 5.04 persen sedangkan terhadap bobot tubuh kosong yang sama, sebesar 5.23....
Keyword: 

Judul: Sintesis dan Pencirian Senyawa 4-Dodekanadioilbis(1-fenil-3-metil-5-pirazolon) sebagai Ionofor untuk Penentuan Ion Lu3+ dengan Teknik Elektrode Selektif Ion
Abstrak: Ion selective electrode (ISE) as an alternative potentiometric method is used widely in determining Lu3+. The success of this method depends on the ionophor used on the ISE. The compound of 4-dodecanedioylbis(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone) or H2DdBP as pyrazolone derivatives will be used as ionophor on ISE-Lu3+. H2DdBP had been successfully synthesized by Jensen’s method. This method involved reaction of 1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone and dodecanedioyl chloride in basic condition. A compound was produced as a solid substance and was purified by recrystallization using chloroform-ethanol. High performance liquid chromatogram showed that the compound was pure. The compound was in keto form with melting point range of 150-152ºC. Infrared spectra showed vibration peaks (cm-1) were 3451 (br, OH), 1624 (s, C=O), 1589 (s, phenyl C=C), 1558 (s, pyrazolone ring). Chemical shifts (Hz) for 1H-NMR were 7.81–7.84, 7.43–7.46, 7.26–7.290 (m, 10H, Ph); 2.72–2.75 (t, 4H, (CH2)2); 2.47 (s, 6H, CH3); 1.71–1.76 (m, 4H, (CH2)2); 1.32 (m, 12H, (CH2)6). All of these properties showed the characteristics of H2DdBP. Nernst factor of ISE-Lu3+ for two repetitions were 10.40 mV/decade and 8.60 mV/decade which showed that ISE-Lu3+ had good response in determining Lu3+.
Keyword: