Judul: Posisi sosial perempuan migran pembantu rumah tangga (PRT) dalam rumah tangga dan masyarakat
Abstrak: Pelaku migrasi umumnya merupakan masyarakat desa yang tidak memiliki kemampuan khusus, sehingga pekerjaan yang dipilih oleh migran asal desa di kota berasal dari sektor informal yang rentan akan diskriminasi dan marjinalisasi. Migran perempuan yang bekerja sebagai pembantu rumah tangga melakukan peran dalam rumah tangganya sendiri dan masyarakat. Namun, peran tersebut seringkali tidak diimbangi dengan posisi sosial yang didapatkan. Penelitian ini dilakukan dengan pendekatan kuantitatif dan menggunakan kuesioner serta didukung dengan data kualitatif. Hasil penelitian menunjukan bahwa (1) faktor utama yang menyebabkan perempuan melakukan migrasi adalah kesempatan kerja dan berusaha yang rendah di daerah asal, (2) perempuan migran pembantu rumah tangga terlibat dalam pengambilan keputusan rumah tangga, (3) perempuan migran pembantu rumah tangga tidak terlibat dalam pengambilan keputusan mengenai pekerjaan dengan majikan, (4) perempuan migran pembantu rumah tangga merasa haknya telah terpenuhi oleh majikan, dan (5) upah perempuan migran pembantu rumah tangga dipengaruhi oleh peran yang dijalankan.
Keyword: migration, women, social position, domestic worker

Judul: Peran Wanita Migran Dalam Sumberdaya Manusia Keluarga
Abstrak: Pendapatan pria dari usahatani di pedesaan sangat rendah dan tidak mencukupi untuk memenuhi kebutuhan hidup rumah tangga, menyebabkan wanita harus ikut mencari nafkah di luar rumah tangga. Keterbatasan kesempatan kerja di desa dan rendahnya insentif ekonomi, menyebabkan wanita meninggalkan desa pergi ke kota untuk bekerja. Peran ganda wanita membuat mereka juga harus tetap bertanggungjawab terhadap semua beban pekerjaan rumah tangga (kegiatan reproduktif). Sebenarnya kegiatan reproduktif wanita ada kandungan nilai ekonomi, jika melihat dari sisi human capital, karena membina dan mengasuh anak-anak mengandung makna membina modal tenaga kerja. Dalam suatu proses produksi, human capital merupakan bagian aktif artinya menentukan akumulasi modal, eksploitasi sumberdaya alam, dan membangun organisasi ekonomi, sosial dan politik. Walaupun dasar mekanisme institusional dalam mengembangkan pengetahuan dan keterampilan melalui jalur pendidikan formal, namun demikian pelatihan dan inservice training juga memegang peranan di dalam meningkatkan human capital, dan karenanya meningkatkan produktivitas. Itulah yang melatarbelakangi dan mendorong dilakukannya penelitian ini. Tujuan penelitian ini antara lain: 1) faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi wanita untuk bermigrasi dari daerah asal ke daerah tujuan dengan menelaah dari faktor penarik dan pendorong, 2) hubungan antara karakteristik sosiodemografi wanita migran dengan karakteristik pekerjaan, 3) peran wanita migran sebagai suatu sumberdaya manusia terhadap pembinaan keluarga, dan 4) alasan-alasan yang mendasari wanita migran mengambil keputusan untuk melanjutkan pendidikan dan latihan dalam rangka pengembangan sumberdaya manusia. Penelitian kasus dipilih secara sengaja di daerah sub urban DKI Jakarta, yaitu di kelurahan Ciracas untuk sektor formal karena banyak buruh pabrik, dan di kelurahan Rambutan untuk sektor informal karena banyak wanita migran berdagang informal. Pengumpulan data menggunakan panduan kuesioner. Stratifikasi pemilihan sampel menurut kategori sektor formal dan informal, masing-masing 30 responden dan 15 informan…dst
Keyword: Keluarga dan Rumah Tangga, Wanita Bekerja, Wanita Migran

Judul: Xylooligosaccharide production of corncobs as prebiotic candidate by high temperature heating and enzymatic hydrolysis.
Abstrak: Corncob waste is a rich xylan source that can be utilized as raw material for xylooligosaccharides (XOS) production. XOS is a potential prebiotic and has high economic value. Two corn varieties i.e. Bisi and Pioneer were first analyzed for its hemicellulose, cellulose and lignin contents and xylan yield to choose the corn variety to be studied. Process technology for XOS production was studied using available equipment such as oven. Xylooligosaccharide (XOS) from corncob was produced in two stages i.e. xylan extraction by heating at high temperatures in oven or autoclave as comparison, followed by enzymatic hydrolysis. Analysis of two corncob varieties showed that Pioneer variety contained higher hemicellulose content (34.98%) and xylan yield (18.32%) than Bisi variety (12.28% and 10.22%, respectively), therefore Pioneer variety was chosen as raw material for XOS production. Corncob particles were soaked in dilute acid (1 g/l H2SO4) for 12 h at 60 oC, filtered and washed with tap water and then heated in oven or autoclave. Before oven heating, The corncobs were added with water at various ratios (1:1 – 1:5) and then heated in oven at various temperature (130 oC, 140 oC, 150 oC for 0.5 h) and autoclave at 121oC for 0.5, 1, 1.5 and 2 h with one and two heating cycles. During heating, the total sugar and reducing sugar were increase, while the degree of polymerization was decrease. The results showed that heating in oven to extract the xylan was affected by the ratios of corncobs and aquadest and heating temperatures. Oven heating (130-150 oC) with optimum ratio of corncobs and aquadest (1:3) successfully increased the xylan content from 3.98% up to 18.21 – 19.46% while repeated heating cycle (two cycles) did not affect the xylan content. Heating the corncobs with aquadest (at the ratio of 1:3) in oven at 130 oC for 0.5 h produced 18.98% xylan and enzymatic conversion of the xylan by xylanase significantly increased the XOS content from 19.60% up to 44.06%. Heating the corncobs in autoclave (121 oC, 0.5 h) followed by enzymatic conversion produced higher XOS content (65.67%). The corncob XOS could stimulate the growth of Lactobacillus plantarum kik and Bifidobacterium longum ATCC 15707 by 1.2 until 1.7 unit log, indicating the prebiotic properties. Cookies prebiotic produced by addition of 5% (based on wheat flour) had higher hardness texture (1256 gf) than control without XOS (1067 gf).
Keyword: