Judul: Persepsi Konsumen terhadap Aspek Gizi dan Kesehatan Pangan Organik
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengkaji karakteristik, alasan membeli dan persepsi konsumen terhadap aspek gizi dan kesehatan pangan organik. Desain penelitian ini adalah cross sectional dengan total subjek 120, dimana 100 subjek bukan anggota komunitas konsumen organik dan 20 subjek anggota komunitas konsumen organik. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner dengan wawancara langsung dan menggunakan email pada bulan Juli – Agustus 2016. Sebagian besar konsumen pangan organik telah menempuh pendidikan sarjana. Rata-rata pendapatan keluarga konsumen anggota komunitas lebih tinggi dibandingkan bukan anggota komunitas. Sebagian besar bukan anggota komunitas bekerja sebagai PNS dan anggota komunitas bekerja sebagai ibu rumah tangga. Alasan utama pembelian pangan organik ialah kepedulian terhadap kesehatan. Terdapat perbedaan yang signifikan (p<0.05) pada tingkat pendidikan, tingkat pendapatan, pengeluaran pangan, pengeluaran pangan organik, tingkat pengetahuan pangan organik, perilaku pembelian, dan motivasi antara dua kelompok dan uji korelasi menunjukkan terdapat hubungan tingkat pendapatan, pengeluaran pangan organik dan lama konsumsi dengan persepsi terhadap aspek gizi dan kesehatan pangan organik (p<0.05). Persepsi konsumen ialah kurang terkait pernyataan positif terhadap aspek gizi dan kesehatan pangan organik.
Keyword: gizi, pangan, pangan organik, persepsi

Judul: Analisis Hubungan Motivasi, Pengetahuan, dan Persepsi dengan Preferensi terhadap Makanan Organik
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah mendeskripsikan motivasi, pengetahuan, dan persepsi contoh terhadap preferensi makanan organik. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study dengan metode survei menggunakan kuesioner. Pemilihan lokasi dilakukan secara purposive di Serambi Botani dan All Fresh Kota Bogor. Pengambilan data dilakukan pada bulan April 2012 dengan jumlah contoh 100 responden menggunakan convenience sampling. Analisis data menggunakan analisis Konjoin dan Anova untuk mengukur preferensi makanan organik. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengetahuan dan persepsi berhubungan signifikan positif (r=0,359, p=0,000). Persepsi dan preferensi berhubungan signifikan positif (r=0,261, p=0,009). Motivasi dan pengetahuan berhubungan sangat signifikan positif (r=0,277, p=0,005). Motivasi dan persepsi berhubungan sangat signifikan positif (r=0,435, p=0,000). Motivasi dan preferensi memiliki hubungan signifikan positif (r=0,206, p=0,040). Terdapat pengaruh signifikan positif antara persepsi terhadap preferensi makanan organik (β=0,250, sig.=0,035).
Keyword: Consumer behavior, Knowledge, Motivation, Organic food, Perception, Preference

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: