Judul: Life Cycle Assessment of Protein and Polysaccharide Extraction Process from Seaweed (Ulva sp.) using Ultrasound-Assisted Extraction
Abstrak: Indonesia adalah negara dengan luas perairan non-zona ekonomi eksklusif (ZEE) mencapai tiga juta kilometer persegi. Hal ini menjadikan Indonesia menjadi penghasil rumput laut terbesar kedua di dunia. Rumput laut memiliki kandungan protein dan polisakarida yang tinggi, sehingga rumput laut dapat menjadi sumber protein dan polisakarida yang berkualitas. Namun demikian, rangkaian proses ekstraksi perlu dilakukan untuk memperoleh sediaan protein dan polisakarida tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk melihat dampak lingkungan potensial yang dihasilkan dari proses ekstraksi protein dan polisakarida rumput laut yang dilakukan secara terintegrasi dengan metode ultrasound-assisted extraction (UAE) pada skala laboratorium. Metode yang digunakan untuk mengetahui dampak lingkungan potensial adalah Life Cycle Assessment (LCA). LCA dapat mengetahui dampak lingkungan potensial secara spesifik dengan menggunakan data primer yang diambil saat proses ekstraksi dan data sekunder untuk menghitung emisi yang dihasilkan dari sebuah material atau energi. Analisis ini juga dilakukan untuk melihat hotspot atau aliran emisi terbesar yang dihasilkan dari proses ekstraksi protein dan polisakarida. Proses ekstraksi dalam penelitian ini menggunakan bahan baku sebanyak 5 g tepung rumput laut yang menghasilkan 0,24 g protein dan 0,02 g polisakarida. Dampak lingkungan potensial terbesar yang dihasilkan dari proses ekstraksi adalah pemanasan global (global warming potential, GWP), ekotoksisitas daratan (terrestrial ecotoxicity potential, TETP), dan toksisitas non-karsinogenik pada manusia (human toxicity potential non-carcinogenic, HTPnc). Dampak lingkungan potensial untuk menghasilkan 1 gram protein adalah 9,02 kg CO2 eq (GWP); 6,12 kg 1,4-DCB (TETP); dan 15,80 kg 1,4-DCB (HTPnc). Dampak lingkungan potensial untuk menghasilkan 1 gram polisakarida adalah 29,50 kg CO2 eq (GWP); 26,40 kg 1,4- DCB (TETP); dan 48,80 kg 1,4-DCB (HTPnc). Hotspot terdapat pada penggunaan energi listrik pada tahapan freeze drying dan sentrifugasi 1. Analisis sensitivitas dilakukan dengan menggunakan energi listrik yang dihasilkan dari bahan bakar terbarukan. Penggunaan energi terbarukan yaitu energi hydro dapat menurunkan emisi sebesar 86%., Indonesia is a country with sea area without exclusive economic zone (EEZ) spanning three million square kilometers. This makes Indonesia the second-largest seaweed producer in the world. Seaweed has a high content of protein and polysaccharides, making it a quality source of both. However, an extraction process is required to obtain the protein and polysaccharides from seaweed. This research aims to examine the potential environmental impacts arising from the integrated extraction process of protein and polysaccharides from seaweed using the ultrasound-assisted extraction (UAE) at a laboratory scale. Life Cycle Assessment (LCA) was applied to determine the potential environmental impacts. LCA identifies specific potential environmental impacts based on primary data taken during the extraction process and secondary data, from which any emissions produced from used materials or energy were calculated. The most significant emission sources or "hotspots" resulted from the extraction process can also be identified. The extraction process of 5 g seaweed meal produced 0.24 g of protein and 0.02 g of polysaccharides. The most significant environmental impacts from the process were global warming potential (GWP), terrestrial ecotoxicity potential (TETP), and non-carcinogenic human toxicity potential (HTPnc). The potential environmental impacts for producing 1 gram of protein were 9.02 kg CO2 eq (GWP); 6.12 kg 1,4-DCB (TETP); and 15.80 kg 1,4-DCB (HTPnc). The potential environmental impacts for producing 1 gram of
Keyword: extraction, integrated process, LCA, polysaccharide, protein, seaweed

Judul: Design Process of Integrated Protein and Ulvan Extraction from Seaweed (Ulva sp.) Using  Ultrasound-Assisted Extraction (UAE)
Abstrak: Indonesia memproduksi rumput laut hijau dengan jumlah besar setiap tahunnya, namun hampir seluruhnya dimanfaatkan untuk dikonsumsi langsung. Padahal, rumput laut hijau memiliki kandungan protein dan ulvan yang cukup tinggi yang dapat dimanfaatkan pada berbagai sektor industri. Proses ekstraksi protein atau ulvan dari rumput laut telah dilaporkan oleh beberapa referensi namun proses ekstraksi yang dilakukan hanya untuk mengekstrak ulvan atau protein saja. Metode ekstraksi yang terintegrasi belum banyak dikembangkan, padahal metode ini dapat menekan biaya dan energi yang digunakan. Selain itu, metode ekstraksi yang ada biasanya bergantung pada penggunaan banyak pelarut kimia untuk melarutkan protein atau ulvan dari dalam dinding sel. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan mendesain proses ekstraksi protein dan ulvan dari rumput laut Ulva sp. secara terintegrasi. Ultrasound-assisted extraction (UAE) digunakan sebagai metode ekstraksi karena dikenal sebagai green extraction technology. Penelitian ini menggunakan 5 g bubuk Ulva sp. kering yang diekstrak dengan dua desain. Desain pertama (F1) mengekstrak Ulva sp. kering dengan UAE pada suhu rendah, dimana lama ekstraksi divariasikan 10, 15, dan 20 menit. Ulvan dan protein di dalam ekstrak kemudian dipisahkan dengan metode separasi anionik. Perlakuan tanpa separasi anionik digunakan sebagai pembanding. Desain kedua (F2) mengekstrak Ulva sp. kering dengan UAE pada suhu tinggi yang divariasikan waktunya selama 15, 30, dan 45 menit. Desain proses terbaik adalah F1 dengan waktu sonikasi 15 menit, menggunakan separasi anionik yang menghasilkan menghasilkan rendemen protein terekstrak sebesar 75,84%, lebih tinggi dari rendemen protein terekstrak dari penelitian sebelumnya. Sedangkan rendemen akhir ulvan hanya berada pada kisaran 7% bk yang berada di bawah rata-rata ekstraksi pada penelitian yang telah dilakukan sebelumnya., Indonesia produces large amounts of green seaweed yearly, but almost all of it is used for direct consumption. Green seaweed has a high protein and ulvan content that can be utilized in various industrial sectors. The process of extracting protein or ulvan from seaweed has been reported by several references, but the extraction process is carried out only to extract ulvan or protein alone. An integrated extraction method has not been developed much, even though this method can reduce the cost and energy used. In addition, existing extraction methods usually rely on using many chemical solvents to dissolve proteins or ulvan from within the cell wall. Therefore, this study aims to design an integrated process of protein and ulvan extraction from Ulva sp. seaweed. Ultrasound-assisted extraction (UAE) was used as the extraction method, known as a green extraction technology. This study used 5 g of dried Ulva sp. powder which was extracted by two designs. The first design (F1) extracted dried Ulva sp. with UAE at low temperature, where the extraction time was varied by 10, 15, and 20 minutes. Ulvan and protein in the extract were then separated by anionic separation method. The treatment without anionic separation was used as a comparison. The second design (F2) extracted dried Ulva sp. with UAE at high temperature and varied the time for 15, 30, and 45 minutes. The best process design was F1 with a sonication time of 15 minutes, using anionic separation which resulted in an extracted protein yield of 75.84%, higher than
Keyword: ekstraksi, Protein, Rumput Laut, Ulvan

Judul: Closed Knight’s Tour pada Papan Catur Berbentuk Persegi Panjang dengan Ukuran Maksimal 8 × 8
Abstrak: Closed Knight’s Tour merupakan langkah kuda yang mengunjungi setiap kotak pada papan catur tepat satu kali dengan langkah kuda berawal dan berakhir pada kotak yang sama. Graf yang terbentuk dari closed knight’s tour dinotasikan sebagai graf G(m,n), dengan m adalah banyaknya baris dan n adalah banyaknya kolom. Graf tersebut memuat Hamiltonian cycle. Sebuah graf terhubung G adalah graf bipartite jika dan hanya jika graf tersebut tidak memiliki cycle dengan panjang ganjil. Papan catur yang memenuhi syarat cukup untuk memiliki closed knight’s tour adalah papan catur berukuran 5 × 6, 5 × 8, 6 × 6, 6 × 7, 6 × 8, 7 × 8, dan 8 × 8.
Keyword: bipartite, closed knight’s tour, hamiltonian cycle, knight’s tour, teori graf