Judul: Proses Komunikasi dalam Memperoleh Sertifikasi Halal pada Usaha Wisata Kuliner di Kota Banda Aceh
Abstrak: Wisata kuliner halal merupakan program percepatan pembangunan yang dikembangkan di Indonesia. Sektor industri halal yang paling pesat perkembangannya di Indonesia berasal dari sektor kuliner. Permintaan akomodasi makanan dan minuman di sektor wisata kuliner halal menunjukkan pertumbuhan yang signifikan. Pertumbuhan di sektor wisata kuliner ternyata tidak sejalan dengan standarisasi produk yang dimiliki. Standarisasi halal merupakan standar yang pertumbuhannya paling lambat. Kesadaran pelaku usaha kuliner untuk melakukan sertifikasi halal masih rendah, selain itu tahapan dan birokrasi yang harus ditempuh untuk memperoleh sertifikasi halal terkesan lama dan mahal. Sertifikasi halal erat kaitannya dengan proses komunikasi, hal ini disebabkan karena proses penyampaian informasi yang tidak seimbang antar stakeholder mengenai sertifikasi halal. Penelitian bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik pelaku usaha, menganalisis hubungan karakteristik dan dukungan kelembagaan terhadap proses komunikasi, dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi proses komunikasi terhadap pelaku usaha wisata kuliner dalam pengajuan sertifikasi halal. Penelitian didesain menggunakan penelitian survei eksplanatif (analitik) dengan menggunakan metode campuran, yaitu kuantitatif dan kualitatif. Lokasi penelitian dipilih secara sengaja di dua kecamatan Banda Aceh yaitu kecamatan Ulee Kareng dan Baiturahman sejak bulan Mei-Juli 2017. Data yang digunakan merupakan data primer yang diperoleh dari kuesioner dengan sampel sebanyak 77 orang. Data dianalisis menggunakan metode PLS-SEM. Selanjutnya untuk mendukung data kuantitatif, dilakukan analisis data secara kualitatif melalui wawancara mendalam dan focus group discussion (FGD). Hasil penelitian menunjukkan kesadaran pelaku usaha kuliner untuk bersedia melakukan sertifikasi halal di Kota Banda Aceh masih rendah. Karakteristik pelaku usaha kuliner di kota Banda Aceh merupakan pelaku usaha muda yang sedang merintis bisnis (startup) berkualifikasi pendidikan tinggi, hasil analisis PLS-SEM menunjukkan bahwa proses sertifikasi halal masih menjadi agenda pemerintah, hal ini terlihat dari faktor dukungan kelembagaan hisbah (Pemerintah, BPOM, MPU) dengan t-hitung sebesar 11.986 berpengaruh nyata terhadap seluruh proses komunikasi, tetapi faktor karakteristik individu memiliki t-hitung 0.648 tidak memiliki pengaruh terhadap proses komunikasi. Hal ini menunjukkan bahwa proses komunikasi oleh lembaga hisbah masih dominan. Proses komunikasi dengan t-hitung sebesar 17.537 memiliki pengaruh terhadap perilaku tentang sertifikasi halal, artinya para pelaku usaha bersedia untuk menerapkan sertifikasi halal pada kegiatan bisnisnya.
Keyword: Partial least square, proses komunikasi, sertifikasi halal, wisata kuliner

Judul: Analisis Dampak Sertifikasi Halal Terhadap Kinerja Perusahaan Makanan Halal di Indonesia: A Systematic Literature Review
Abstrak: Sertifikasi halal memiliki peran yang sangat krusial bagi perusahaan makanan, terutama untuk memenuhi kebutuhan konsumen muslim. Pemerintah telah mewajibkan sertifikasi halal untuk produk makanan di semua perusahaan makanan halal. Namun, produsen makanan halal masih kurang memahami terkait bagaimana penerapan sertifikasi halal berpengaruh terhadap konsumen dan perluasan pasar. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dampak penerapan sertifikasi halal terhadap konsumen serta perluasan pasar. Penelitian ini menggunakan metode systematic literature review untuk menganalisis literatur yang dikumpulkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sertifikasi halal mendapatkan kepercayaan konsumen sehingga meningkatkan loyalitas konsumen dan minat beli karena sertifikasi halal memberikan jaminan bahwa produk tersebut sesuai dengan prinsip syariat Islam. Sertifikat halal juga memberikan dampak terhadap kenaikan omzet perusahaan makanan halal dan menjadi peluang perusahaan untuk memperluas pasar, baik dalam negeri maupun di pasar global., Halal certification plays a crucial role for food companies, particularly in fulfilling the needs of Muslim consumers. The government has mandated halal certification for food products in all halal food companies. However, halal food producers still lack an understanding of how the implementation of halal certification impacts consumers and market expansion. This study aims to identify the effects of halal certification on consumers and market expansion. The research utilizes a systematic literature review method to analyze the collected literature. The findings reveal that halal certification gains consumer trust, thereby increasing consumer loyalty and purchase intention, as it assures that the product complies with Islamic principles. Halal certification also positively impacts the revenue of halal food companies and presents an opportunity for companies to expand their markets, both domestically and globally.
Keyword: Sertifikasi halal, systematic literature review, Perusahaan Makanan

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: