Judul: Budidaya dan pengolahan teh hitam di perkebunan Gunung Gambir cs PTP XXIII - Jawa Timur
Abstrak: Teh diperoleh dari pengolahan daun tanaman teh (Came- llia sinensis L) dari familia Theaceae. Tanaman ini diperkirakan berasal dari daerah pegunungan Himalaya dan daerah- daerah pegunungan yang berbatasan dengan Republik Rakyat Cina, India dan Burma. Budidaya teh di Indonesia dimulai sejak awal tahun 1826 dan penanaman teh secara luas sebagai usaha perkebunan dilakukan sekitar tahun 1880. Tanaman teh dapat tumbuh pada ketinggian 2000 - 250 meter di atas permukaan laut di daerah tropik dan subtro- pik, menuntut cukup sinar matahari dan curah hujan 2500 mm yang merata sepanjang tahun. Di daerah yang rendah umum- nya tanaman teh dapat memberikan hasil yang cukup tinggi tetapi mutu teh yang dihasilkan rendah. Makin tinggi letak daerah penanaman teh umumnya diperoleh hasil yang lebih baik mutunya. Sebelum perang dunia ke dua, Indonesia (dahulu: Hin- dia Belanda) tergolong sebagai penghasil dan pengeksport teh di tiga di dunia (Siswoputranto, 1978). Penjajahan Je- pang pada tahun 1942 1945 menyebabkan mundurnya industri di Indonesia karena banyak kebun teh dibongkar untuk ke- mudian ditanami tanaman palawija.
Keyword: 

Judul: Budidaya dan Pengolahan Teh Hitam di Perkebunan Teh Malabar, PT Perkebunan XIII Bandung
Abstrak: Tanaman teh (Camellia sinensis) berasal dari daerah Cina, India, Burma dan Pegunungan Himalaya, kemudian di- sebar ke daerah lain. Perdagangan internasional bahan tersebut dimulai pada abad ke VI antara pedagang-pedagang bangsa Turki dengan pedagang bangsa Cina dan dalam waktu singkat, perdagangan teh meluas dengan cepat sekali. Sebagian besar negara-negara di Eropa yang pada waktu itu memiliki tanah-tanah jajahan di daerah tropis menaruh per- hatian yang besar untuk memperkebunkan teh di tanah jajah- annya masing-masing. Untuk pertama kalinya tanaman teh dari jenis Bohea dimasukkan ke Indonesia pada tahun 1700 oleh Belanda dari Jepang. Tujuannya ialah sebagai langkah pertama untuk memperkebunkan teh secara besar-besaran. Karena gagal tumbuh maka pada tahun 1826 untuk kedua kalinya tanaman tersebut dimasukkan dan berhasil tumbuh. Kemajuan pesat usaha budidaya teh baru terjadi sesudah tahun 1878 yaitu setelah dimasukkannya varietas Assamica dari India ke pu- lau Jawa.
Keyword: 

Judul: Karakteristik Carboxymethyl Chitosan Dengan Variasi Konsentrasi NaOH
Abstrak: Carboxymethyl chitosan is chitosan derivative product obtained from chemical modification. CMCh were made by alkalization process and carboxymethylation process. Factors that affect CMCh characteristics were excess sodium hydroxide in alkalization process, ratio between chitosan and monochloroacetic acid, and carboxymethylation temperature. The objectives of this research were to study the NaOH effect to CMCh characteristics, to learn process of making CMCh, to set the proper concentration of NaOH, and to analyze CMCh characteristics. CMCh yields were 110.72%-114.22%. CMCh pH value were 3.74-4.31. The optimum NaOH concentration to obtain the best CHCh was 10 M. Percentage of CMCh moisture content was 10.70%-11.42%. Ash content and nitrogen content of CMCh were 0.49%-0.50% and 4.52%-4.81%. CMCh viscousity was 8.25 cps. Percentage of CMCh solubility was 61.61%-91.50%. The different functional groups from chitosan which observed in CMCh were C=O group, CH group from alkene functional group, C−O group, and C−O−C group.
Keyword: solubility., functional group, CMCh characteristics, chitosan, carboxymethyl chitosan