Judul: Performance Test of Rack Type Hybrid Greenhouse Effect Dryer for Drying Salted Tembang Fish (Sardinella fimbriata)
Abstrak: Pengeringan merupakan salah satu cara pengawetan yang dapat diterapkan pada ikan. Tujuan penelitian ini adalah menguji performansi alat pengering efek rumah kaca untuk pengeringan ikan asin tembang. Pengujian dilakukan dengan dua perlakuan yaitu pengeringan dilakukan dari pagi sampai malam, saat malam menggunakan biomassa dan pengeringan dilakukan dari pagi sampai sore menggunakan biomassa. Pengujian 1 menggunakan ikan asin tembang dengan massa 120 kg, kadar air 66,64 %bb menjadi 44,60 %bb membutuhkan waktu 26 jam dengan suhu pengeringan rata-rata antara 35–40 ºC, efisiensi pengeringan 14,18 % dan konsumsi energi spesifik 18,38 MJ/kg uap air. Pengujian 2 dengan massa 120 kg, kadar air 56,67 %bb menjadi 25,44 %bb membutuhkan waktu 26 jam, suhu pengeringan antara 40–55 ºC, efisiensi pengeringan 7,87 % dan konsumsi energi spesifik 31,47 MJ/kg uap air. Efisiensi sistem (tungku-HE) 8,46 %. Analisis kelayakan usaha ikan asin didapatkan nilai NPV Rp4.344.112,03, Net B/C 1,12 dan Gross B/C 1,03, dan IRR 16,70 %. Titik impas dicapai saat total produksi telah mencapai 15.042 kg. Payback period dicapai pada 3 tahun 3 bulan, sehingga usaha layak untuk dijalankan. Penggunaan alat pengering dilakukan dari pagi sampai malam lebih disarankan untuk penghematan energi. Kata kunci: alat pengering efek rumah kaca, biomassa, energi, ikan asin tembang, performansi., rying is one of preservation method that can be applied to fish. The purpose of this study was to test the performance of the greenhouse effect dryer for salted tembang fish drying. The test was carried out with two treatments. First treatment was using sun drying at day, then using biomass as the heat source at night. Second treatment was using biomass both at day and night. Testing 1 used salted tembang fish with a mass of 120 kg. The water content was decreasing from 66,64 % w.b to 44,60 % w.b for 26 hours with an average drying temperature between 35–40 ºC. Drying efficiency was 14,18 % and specific energy consumption was 18,38 MJ/kg water vapor. Testing 2 also used 120 kg of the salted fish. Water content was decreasing from 56,67 % w.b to 25,44 % w.b for 26 hours. The drying temperatures were between 40–55 ºC, drying efficiency was 7,87 %, and specific energy consumption was 31,47 MJ/kg of water vapor. System efficiency (furnace-HE) was 8.46%. Analysis of the feasibility of salted fish business obtained NPV value up to IDR 4.344.112,03, Net B/C and Gross B/C respectively was 1,12 and 1,03. IRR was 16,70 %. The break-even point would be reached when the total production has reached 15.024 kg. Payback period would be reached in 3 years 3 months, so the business was feasible to run. The dryer was recommended to be used at day for energy savings. Keywords: biomass, energy, greenhouse effect dryer, salted tembang fish, performance
Keyword: biomass, energy, greenhouse effect dryer, salted tembang fish, performance

Judul: Uji Performansi Mesin Pengering Efek Rumah Kaca (ERK) Hibrid untuk Pengeringan Kerupuk Tulang Ikan
Abstrak: Proses pengeringan kerupuk tulang ikan selama ini dilakukan dengan cara tradisional, yaitu penjemuran langsung dibawah panas matahari. Pengeringan dengan cara ini memang relatif murah, tetapi memiliki banyak kekurangan yaitu membutuhkan lahan terbuka yang luas, tergantung pada penyinaran matahari, kelembaban dan kondisi angin. Produk yang dihasilkan dari pengeringan dengan cara ini juga dapat terkontaminasi material asing seperti debu, tidak aman dari burung dan serangga. Hal ini mengakibatkan produk tersebut menjadi kurang higienis. Oleh karena itu pada tahun 2011, salah satu industri kerupuk (La-Rest) Bekasi mulai menggunakan pengering surya efek rumah kaca hibrid sebagai pengganti metode penjemuran langsung. Penelitian ini bertujuan melakukan uji kinerja pengering efek rumah kaca (ERK) berenergi surya hibrid hasil rancangan Tambosoe et al. (2011) untuk pengeringan kerupuk tulang ikan. Pengamatan terhadap sistem pengering dilakukan secara terpisah menjadi tiga sub sistem. Pengamatan terhadap sub sistem tersebut terdiri dari: pengamatan pada tungku biomassa, pengamatan pada penukar panas (heat exchanger), dan pengamatan pada ruang pengering. Sehingga dapat diketahui kinerja total sistem pengering tersebut. Parameter-parameter yang diukur untuk menentukan performansi mesin adalah suhu ruang pengering dan sebarannya, waktu pengeringan dan laju pengeringan, kebutuhan energi untuk pengeringan, efisiensi penggunaan energi dan mutu kerupuk. Metode pengambilan data dilakukan dengan empat kali percobaan. Percobaan pertama dan kedua dilakukan tanpa beban pengeringan pada pagi, siang dan malam untuk mengetahui profil sebaran suhu di dalam ruang pengering. Dari kedua percobaan tersebut, percobaan dengan profil suhu cenderung merata digunakan untuk pengeringan kerupuk tulang ikan. Percobaan menggunakan input energi dari pembakaran biomassa dan kombinasi antara biomassa dan surya. Penggunaan biomassa pada malam hari, sedangkan kombinasi biomassa dan surya pada pagi sampai siang hari. Pengaturan pemakaian dua buah blower yang masing-masing dengan daya 45 Watt dapat membantu mendistribusikan panas ke ruang pengering. Percobaan tanpa beban pengeringan ditujukan untuk mengetahui pola sebaran suhu ruang pengering berdasarkan pengoperasian biomassa yang diumpankan. Hasil pengujian tanpa beban pengeringan menunjukkan sebaran suhu berfluktuatif. Penggunaan biomassa sebagai sumber energi tambahan pada percobaan tanpa beban pengeringan memberikan 96.96% dan 95.81% energi yang digunakan selama pengeringan, sedangkan peran energi surya pada masing-masing percobaan adalah sebesar 2.53%, 3.53%.
Keyword: Drying, Solar dryer, Biomass

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology