Judul: Perilaku konsumen rumah tangga dalam memilih daging sapi di Perumahan Bumi Indraprasta Bogor
Abstrak: Daging adalah salah satu hasil ternak yang hampir tidak dapat dipisahkan dari kehidupan manusia. Selain penganekaragaman sumber pangan, daging dapat menimbulkan kepuasan atau kenikmatan bagi yang memakannya. Daging dapat diolah dengan cara dimasak, digoreng, disate, dipanggang, diasap, atau diolah menjadi produk yang menarik, antara lain daging korned, sosis, dendeng dan abon. Penelitian ini merupakan penelitian studi lapang mengenai perilaku konsumen dalam memilih daging sapi. Penelitian ini mengambil populasi di perumahan Bumi Indra Prasta Bogor. Target penelitian ini adalah konsumen rumah tangga yang dalam hal ini adalah ibu rumah tangga yang diduga memegang peranan penting sebagai penentu kebijaksanaan dalam menentukan pola konsumsi dalam suatu rumah tangga. Dari populasi diambil sampel yang mewakili sebanyak 100 kepala keluarga, yaitu 10% dari total populasi (1002 KK). Pengambilan data dilakukan dengan cara wawancara langsung atau dari jawaban yang diberikan responden melalui pertanyaan yang terdapat dalam kuisioner. Disamping itu diperlukan data sekunder yang diambil dari buku-buku atau bahan tulisan lainnya. Rancangan analisis data dibagi menjadi dua yang pertama adalah analisis data deskriptif. Dalam analisis ini menggambarkan perilaku konsumen dalam memilih bentuk daging, memilih bagian daging, cara memilih daging, dan lokasi pembelian daging. Sedangkan yang kedua adalah analisis data asosiatif yaitu dengan menggunakan analisis data khi-kuadrat (chi-square). Analisis ini adalah mencari hubungan (kebebasan) antara karakteristik konsumen yang terdiri dari tingkat pendidikan dan jenis pekerjaan dengan sikap konsumen terhadap pilihan bentuk daging, pilihan bagian daging, cara memilih daging, dan lokasi pembelian daging. Hasil penelitian ini adalah diketahui bahwa sebagian besar konsumen rumah tangga menyukai atau sangat menyukai daging sapi dengan alasan akan memperoleh nilai gizi yang lebih tinggi dari konsumsi daging yaitu sebesar 33,00% dari total responden. Bentuk daging sapi yang banyak diminati oleh konsumen adalah bentuk daging segar yaitu sebanyak 92,00% dari total responden. Dengan alasan pertama karena kualitasnya terjamin, kedua bahwa daging segar lebih menyerap bumbu sehingga rasanya lebih enak, ketiga karena daging sapi dalam bentuk segar mudah cara mendapatkannya dan yang terakhir dengan alasan bahwa daging segar mudah untuk diolah sesuai dengan selera konsumen. Bagian atau potongan daging sapi yang banyak diminati oleh konsumen adalah bagian daging has yaitu sebanyak 45% dari total responden. Alasan yang..dst
Keyword: 

Judul: Analisis keputusan lokasi pembelian dan preferensi terhadap atribut daging sapi segar (Kasus di pasar swalayan hero Padjajaran dan pasar Tradisional Citeureup di Bogor)
Abstrak: Salah satu daging merah yang banyak dikonsumsi di Indonesia adalah daging sapi, selain daging merah lainnya seperti kambing, domba, kerbau dan babi. Konsumen biasanya memperoleh daging sapi dengan cara membelinya di swalayan, pasar tradisional, meat shop atau tempat lainnya. Masyarakat di daerah perkotaan umumnya memiliki aktivitas ekonomi yang tinggi, sehingga menyebabkan semakin sempitnya waktu yang tersedia untuk berbelanja dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari (termasuk produk daging sapi segar) dan masyarakat menginginkan tempat pembelian daging sapi yang teIjangkau dan tidak memakan waktu mereka. Penelitian di pasar swalayan atau pasar tradisional terhadap produk daging sapl segar perJu dilakukan untuk mengetahui mengenai preferensi konsumen terhadap kualitas sifat fisik daging sapi dan sejauh mana produsen telah menyediakan daging sapi yang diinginkan konsumen. Secal'a umum, konsumen dapat memperoleh daging sapi di pasar tradisional dan di pasar swalayan (supermarket), dimana karakteristik antara dua tempat pembelian tersebut berbeda baik itu kenyamanan, kebersihan, harga, dan hal-hal lain yang menyebabkan konsumen memilih kriterianya sendiri dalam menentukan pembelian daging sapi. Dengan demikian tujuan dari penelitian ini adalah : (1) Menganalisis pola konsumsi, pola penyediaan dan tingkat pengetahuan konsumen mengenai daging sapi yang ada di pasar tradisional dan di pasar swalayan, (2) Menganallsis faktorfaktor yang mempengaruhi keputusan lokasi pembelian daging sapi apakah di pasar tradisional atau di pasar swalayan, (3) Menganalisis preferensi konsumen terhadap atribut daging sapi yang tersedia di pasar tradisional dan di pasar swalayan. Penelitian dilakukan di tingkat konsumen rumah tangga dan lokasi penelitian dipilih secara sengaja di pasar swalayan Hero Padjajaran dan di pasar tradisional Citeureup di' Bogor. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Pengambilan sampel dilakukan secara kebetulan (accidental sampling), denganjumlah responden 60 orang yang terbagi menjadi 30 responden pasar swalayan dan 30 responden pasar tradisional. Untuk anal isis data dalam penelitian ini menggunakan; (1) Analisis Deskriptif, untuk mengetahui pola konsumsi, pola penyediaan dan tingkat pengetahuan konsumen, (2) Analisis Model Logistik, untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan lokasi pembelian apakah di pasar swalayan atau di pasar tradisional, (3) Analisis Model Sikap Fishbein Extended. untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap atribut daging sapi yang ada di pasar swalayan dan di pasar tradisional, Hasil penelitian menunjukan bahwa pola konsumsi daging sapi konsumen rumah tangga di pasar swalayan lebih baik daripada di pasar tradisional, karena di tunjang dengan pekeJjaan dan pendapatan yang lebih baik. Frekuensi konsumsi konsumen rumah tangga pasar swalayan rata-rata satu kali seminggu, dengan ratarata jumlah pembelian 1-2 kg, bagian daging yang paling sering di beli adalah bagian daging rendang untuk diolah sebagai rendang, yang akan disediakan sebagai santapan makan siang dan malam. Sedangkan konsumen rumah tangga pasar tradisional, frekuensi konsumsi yang dilakukan rata-rata satu kali sebulan, dengan rata-rata jumlah pembelian kurang dari satu kilogram, dan bagian daging yang paling sering dibeli adalah bagian daging gandik untuk diolah sebagai rendang, yang akan disediakan sebagai santapan makan siang dan malam. Faktor-faktor yang secara signifikan mempengaruhi konsumen rumah tangga dalam membeli daging sapi di pasar swalayan atau di pasar tradisional adalah pendidikan, usia, dan frekuensi pembelian. Dari hasil evaluasi (ei) mengenai sikap konsumen terhadap atribut daging sapi yang dinilai baik atau disukai oleh konsumen di pasar swalayan, diperoleh bahwa atribut
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: