Judul: Analisis penetapan harga pokok pasta ubi jalar, Ipomoea batata L. kaitannya dengan perencanaan laba jangka pendek perusahaan : kasus:PT.Galih Estetika di Kabupaten Kuningan, Jawa Barat
Abstrak: Pembangunan di sektor pertanian memiliki peran yang sangat besar dalam perekonomian Indonesia. Pembangunan pertanian adalah suatu bagian integral dari pembangunan nasional dengan tujuan meningkatkan produktivitas usahatani dan nilai tambah komoditi pertanian. Sejak tahun 1999 terjadinya pergeseran struktur perekonomian Indonesia, yaitu dari sektor pertanian menjadi sektor industri pertanian dan olahan serta diberlakukannya otonomi daerah yang mulai dilaksanakan secara bertahap sejak tahun 2001, telah mendorong daerah-daerah termasuk Kabupaten Kuningan untuk dapat mengembangkan potensi alam dan komoditas unggulannya secara optimal. Kabupaten Kuningan memiliki komoditas unggulan ubi jalar sehingga ini akan menjadi peluang bagi agroindustri yang bergerak dalam pengolahan ubi jalar untuk diusahakan di kabupaten tersebut. PT. Galih Estetika adalah perusahaan yang memanfaatkan peluang tersebut dan merupakan perusahaan terbesar di Kabupaten Kuningan karena selain di dukung oleh faktor alam berupa bahan baku yang tersedia juga di dukung oleh faktor modal dan tenaga kerja yang besar (Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Kuningan, 2005). Seiring berjalannya waktu maka tidak dapat dipungkiri bahwa perusahaan yang memanfaatkan peluang tersebut akan semakin banyak sehingga hal ini akan menyebabkan terjadinya persaingan. Dalam menghadapi persaingan, manajemen dituntut untuk mengolah perusahaan secara efektif dan efisien agar perusahaan dapat mempertahankan kelangsungan hidup dan berkembang dengan sehat. Untuk menghadapi persaingan tersebut salah satu hal yang berpengaruh adalah biaya produksi dan harga pokok produksi karena harga pokok ini digunakan dalam menentukan harga jual. Pada tahun 2004 harga jual rata-rata pasta ubi jalar PT. Galih Estetika per kilogram adalah US$ 1.5, sedangkan harga jual rata-rata di pasar adalah sebesar USS 1.3/kg (PT. Galih Estetika, 2006). Hal ini memberikan dampak pada pesanan yang diterima perusahaan pada tahun 2005. Perusahaan akan mempertahankan harga yang telah ditetapkan walaupun harga dipasaran lebih rendah sehingga tidak jarang perusahaan kehilangan pesanan atas pasta ubi jalar. Penurunan pesanan yang dialami perusahaan pada tahun 2005 yaitu sebesar 6.664 kg atau sebesar 0,4 persen. Walaupun persentase penurunan tersebut relatif kecil jika dibandingkan dengan total pesanan yang diterima perusahaan pada tahun 2005 tetapi ini sangat meresahkan perusahaan. ...
Keyword: 

Judul: Kajian Strategi Pola Kemitraan Pt. Agro Inti Pratama Dalam Pengembangan Bisnis Produk Ubi Jalar Olahan Pada Pt. Galih Estetika, Kuningan, Jawa Barat
Abstrak: Krisis ekonomi yang melanda negara-negara Asia khususnya Indonesia menyebabkan terjadinya peningkatan harga yang relatif tinggi pada bahan-bahan baku, produk jadi maupun setengah jadi, terutama pada produk-produk makanan impor. Salah satu produk kebutuhan bahan makanan yang merupakan kebutuhan pokok masyarakat Indonesia, dan sampai saat ini masih memerlukan impor dalam upaya pemenuhannya adalah beras dan gandum. Kedua jenis bahan makanan tersebut merupakan salah satu kebutuhan vital yang diperlukan oleh masyarakat. Kondisi Indonesia yang merupakan salah satu negara agraris didunia memiliki potensi yang sangat besar didalam upaya mengembangkan jenis komoditi yang memiliki kemampuan dalam mensubstitusi kedua bahan makanan tersebut. Salah satu jenis komoditi yang memiliki keunggulan untuk dikembangkan sebagai produk substitusi adalah ubi jalar (Ipomea batatas). Kandungan yang dimiliki oleh ubi jalar ini sangat besar, yaitu untuk 100 gram ubi jalar terkandung kalori sebesar 123 kal, protein 1,8 mgrm, dan lemak sebesar 0,7 gram. Selain itu prospek ubi jalar dibidang industri untuk pada masa yang akan datang sangat baik, hal ini dapat terlihat dari semakin meningkatnya penggunaan ubi jalar sebagai bahan baku pada industri dunia. Disamping itu kemampuan produksi ubi jalar di Indonesia sangat tinggi yaitu sebesar 40 ton/ha dengan peningkatan produksi sebesar 0,03%/tahun dan keragaman varietas yang dimiliki sebanyak 1000 jenis, yang memiliki karakteristik berbeda-beda. Kondisi diatas merupakan salah satu faktor yang mendorong PT. Galih Estetika didalam upaya pengembangan industri pengolahan ubi jalar dengan produk unggulannya antara lain pasta dan tepung ubi jalar. Dalam upaya pemenuhan bahan baku bagi proses produksinya, PT. Galih Estetika melakukan kerjasama dengan PT. Agro Inti Pratama (PT. AIP), yang berfungsi untuk menjalin kerjasama dengan para petani ubi jalar, khususnya petani ubi jalar untuk daerah Kuningan dan sekitarnya, melalui sistem kontrak harga dan kontrak hasil. Kerjasama ini telah dilakukan sejak tahun 1998 dan dalam prosesnya memiliki permasalahan-permasalahan antara lain: 1) bagaimana mengembangkan sistem kerjasama atau kemitraan yang sesuai antara perusahaan dengan petani dan lembaga terkait, agar mampu mendukung produktivitas dan upaya pengembangan perusahaan di masa yang akan datang; 2) bagaimana strategi pemenuhan bahan baku bagi pengolahan ubi jalar yang tepat, agar kualitas dan kuantitas bahan baku sesuai dengan kebutuhan produksi; 3) bagaimana sistem kemitraan yang telah dilakukan oleh perusahaan oleh perusahaan dengan para petani dalam upaya pengadaan bahan baku; 4) bagaimana sistem kerjasama yang telah dilakukan perusahaan dengan lembaga-lembaga terkait, dalam upaya meningkatkan kualitas dan kuantitas ubi jalar; 5) hal-hal apa yang mempengaruhi keputusan perusahaan, petani serta lembaga- lembaga terkait didalam melakukan kerjasama; 6) strategi apa yang harus dikembangkan oleh perusahaan, agar kerjasama yang telah terbentuk tersebut dapat terus berlanjut pada masa yang akan datang. Berdasarkan permasalahan-permasalahan tersebut diatas maka tujuan dari penelitian ini adalah menentukan pola kemitraan dan sistem kerjasama yang baik antara perusahaan, petani dan lembaga terkait, sehingga mampu mendukung pengembangan bisnis produk olahan ubi jalar bagi perusahaan, serta memberikan rekomendasi alternatif strategi kerjasama yang tepat antara PT. Galih Estetika, petani dan lembaga terkait bagi perusahaan. Adapun ruang lingkup yang ditentukan dalam melakukan penelitian tersebut difokuskan untuk mencari pemecahan masalah kemitraan yang terjadi pada saat ini, serta menentukan pola kemitraan dan kerjasama yang sesuai antara PT. Galih Estetika, PT. AIP, petani dan lembaga terkait sehingga mampu mendukung upaya
Keyword: manajemen strategi, Ubi Jalar, PT. Agro Inti Pratama, PT. Galih Estetika

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: