Judul: Konsumsi pangan dan status gizi, kaitannya dengan produktivitas kerja
Abstrak: Tujuan penelitian adalah untuk mengukur produktivi- tas kerja buruh wanita pabrik kapur dan faktor-faktor yang mempengaruhinya. Secara khusus penelitian ini ber- tujuan untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh tingkat konsumsi energi dan protein terhadap Indeks Massa Tubuh, mengetahui ada tidaknya pengaruh tingkat konsumsi zat besi, vitamin C, dan protein terhadap kadar hemoglobin, mengetahui ada tidaknya hubungan tingkat konsumsi energi, Indeks Massa Tubuh, dan kadar hemoglobin dengan produk- tivitas kerja buruh wanita pabrik kapur. Penelitian dilakukan di 20 pabrik kapur Kodya Padang Panjang, Sumbar, bulan Agustus sampai September 1995. Responden adalah buruh wanita yang pekerjaannya mengisi- kan kapur ke karung, dengan ketentuan wanita tersebut berumur 2045 tahun, tidak sedang hamil atau menyusui. Sampel penelitian diambil berdasarkan kesediaan responden (40 orang dari 43 orang). Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer meliputi keadaan umum respon- den dan keluarga responden, pendapatan, riwayat pekerjaan, riwayat kesehatan, konsumsi pangan, produktivitas kerja, berat dan tinggi badan, serta kadar hemoglobin darah. Data sekunder mengenai keadaan umum perusahaan dan sistem upah. Produktivitas kerja buruh wanita diukur berdasarkan jumlah karung yang dapat diisi kapur oleh buruh tersebut dalam jangka waktu tertentu (15 hari). Data konsumsi pangan dikumpulkan dengan metode recall 2x24 jam dan kemudian ditimbang dengan menggunakan makanan contoh. Status gizi diukur secara antropometri, dengan indikator Indeks Massa Tubuh (IMT); dan secara biokomia dengan mengukur kadar Hb darah dengan metode Sahli. Data konsumsi pangan dikonversikan dalam bentuk zat gizi dengan menggunakan DKBM. Tingkat konsumsi diperoleh dengan membandingkan konsumsi zat gizi dengan kecukupan. Kecukupan energi dan protein berdasarkan Hardinsyah dan Martianto (1989), kecukupan vitamin C dan mineral besi berdasarkan Muhilal dkk. (1993). Untuk melihat pengaruh tingkat konsumsi energi dan protein terhadap IMT, tingkat konsumsi zat besi, protein, dan vitamin C terhadap kadar Hb, digunakan uji regresi linier berganda. Untuk melihat hubungan tingkat konsumsi energi, IMT, dan kadar Hb dengan produktivitas kerja di- gunakan uji korelasi peringkat Spearman.
Keyword: status gizi

Judul: Asupan Gizi, Status Anemia, dan Tingkat Stres serta Hubungannya dengan Produktivitas Pekerja Wanita
Abstrak: Produktivitas merupakan suatu konsep universal untuk menciptakan lebih banyak barang dan jasa dengan menggunakan sumber daya yang terbatas. Kualitas kesehatan yang baik dapat mewujudkan produktivitas kerja yang baik pula. Faktor gizi menjadi faktor utama yang memengaruhi produktivitas kerja antara lain: kurangnya asupan, anemia, status gizi kurang atau lebih. Faktor lain yang memengaruhi produktivitas kerja adalah stres. Penelitian terkait hubungan asupan gizi, status anemia, dan tingkat stres belum banyak dilakukan di Indonesia. Oleh karena itu, peneliti tertarik untuk melakukan penelitian yang bertujuan untuk mengkaji hubungan antara asupan gizi, status anemia, dan tingkat stres dengan produktivitas kerja. Desain penelitian ini adalah cross sectional dengan jumlah subjek sebanyak 39 orang pekerja wanita. Penelitian ini dilaksanakan di Pabrik bulu mata PT X yang terletak di Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah, Indonesia. Data karakteristik subjek (usia, pendidikan, besar keluarga, dan pendapatan) diperoleh dengan menggunakan kuesioner. Data asupan gizi dan pangan penghalang penyerapan zat besi diperoleh melalui recall 2x24 jam dan semi kuantitatif food frequency questionnaire. Data status anemia didapatkan dari pengecekan langsung oleh petugas laboratorium. Data tingkat stres diperoleh dari kuesioner Hamilton Anxiety Rating Scale (HARS) yang telah diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia. Data status gizi (Indeks Massa Tubuh/IMT) diperoleh melalui pengukuran antropometri yang terdiri dari pengukuran berat badan dengan timbangan digital (ketelitian 0.1 kg) dan tinggi badan dengan microtoice (ketelitian 0.1 cm). Data kebersihan diri dan sanitasi lingkungan diperoleh melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner. Data dianalisis dengan uji korelasi Pearson dan Rank Spearman. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata usia subjek adalah 30.2 ± 7.8 tahun. Sebagian besar subjek menyelesaikan pendidikannya pada tingkat sekolah menengah pertama. Hampir seluruh subjek memiliki jumlah anggota keluarga yang tergolong kecil yaitu kurang dari empat orang. Rata-rata pendapatan perkapita subjek adalah Rp 566 482 ± Rp 226 486. Jenis pangan yang sering dikonsumsi subjek antara lain: nasi, roti, telur ayam, daging ayam, tempe, tahu, wortel, kangkung, pepaya, dan pisang. Rata-rata asupan energi, protein, lemak, karbohidrat, zat besi, dan vitamin C berturut-turut adalah 1151.3 kkal, 34.1 g, 19.1 g, 203.1 g, 9.3 mg, 38 mg. Sebagian besar subjek mengalami defisit berat pada asupan energi, protein, dan karbohidrat, serta seluruh subjek mengalami defisiensi berat pada asupan lemak. Begitu pula dengan konsumsi zat besi dan vitamin C, sebagian subjek mengalami defisit. Pada penelitian ini hampir seluruh subjek mempunyai kebiasaan sarapan. Makanan yang paling sering disantap ketika sarapan adalah nasi, lauk, dan sayur. Kejadian anemia pada penelitian ini tergolong sedikit, hal ini kemungkinan dikarenakan subjek jarang mengkonsumsi pangan penghalang penyerapan zat besi. Subjek dalam penelitian ini sebagian besar mengalami stres. Subjek termasuk dalam kategori pekerja produktif dengan rata-rata bulu mata yang digunting sebanyak 2 277 buah/bulan. Seluruh subjek telah melakukan praktik kebersihan diri dengan baik. Begitu pula dengan sanitasi lingkungannya, dimana sebagian besar subjek telah mempunyai sanitasi lingkungan yang baik. Penelitian ini menunjukkan bahwa tidak ada hubungan antara asupan gizi, status anemia, dan tingkat stres terhadap produktivitas kerja. Hanya faktor usia dan IMT dalam hal ini termasuk kedalam faktor status gizi yang menunjukkan hasil adanya hubungan dengan produktivitas kerja. Faktor yang sebelumnya diduga berhubungan dengan produktivitas kerja, ternyata tidak dapat dibuktikan. Faktorfaktor tersebut antara lain: pendapatan, kebersihan diri,
Keyword: anemia, indeks massa tubuh, pekerja wanita, produktivitas kerja, tingkat stres

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: