Judul: Evaluation of Various Cinnamon Ingredients Dietary Supplementation on Growth Performance and Meat Quality of Striped Catfish (Pangasianodon hypophthalmus).
Abstrak: Filet daging ikan patin dari hasil budidaya di Indonesia memiliki kualitas yang bervariasi, berdasarkan tekstur, kadar lemak, dan warna daging. Perbaikan kualitas daging ikan patin dapat dilakukan melalui suplementasi bahan aditif pada pakan, berupa kayu manis. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi suplementasi berbagai bahan dasar dari kayu manis, berupa tepung kayu manis (KM), ekstrak kayu manis (EM), dan sinamaldehid (SM) pada pakan terhadap kinerja pertumbuhan dan kualitas daging ikan patin. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan pakan formulasi dan diulang sebanyak empat kali. Empat perlakuan pakan formulasi tersebut masing-masing disuplementasikan dengan 1% tepung kayu manis, 0,1% ekstrak etanol kayu manis, 0,1% sinamaldehid, dan 0% bahan suplementasi (kontrol). Benih ikan patin dengan rerata ukuran 11,97±0,55 g, ditebar sebanyak 25 ekor ke dalam hapa ukuran 2 x 1 x 1,5 m 3 dan diberi pakan perlakuan selama 72 hari secara at satiation dengan frekuensi pemberian dua kali sehari. Kondisi kualitas air selama pemeliharaan antara lain suhu 25,5-30,3°C, pH 6,8-7,4, oksigen terlarut 5,27-6,56 mg/L, dan amonia 0,04 mg/L. Parameter uji yang diamati meliputi kinerja pertumbuhan (jumlah konsumsi pakan, bobot akhir, laju pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan, retensi protein, dan retensi lemak), kualitas fisikokimia daging (tekstur, warna, kadar air, lemak, protein, malondialdehid, dan enzim superoksida dismutase), kinerja hati (kondisi jaringan, hepatosomatic index, lemak, glikogen, malondialdehid, dan enzim superoksida dismutase), dan kimia darah (trigliserida, high density lipoprotein/HDL, dan low density lipoprotein/LDL). Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan signifikan performa pertumbuhan ikan patin setelah diberi pakan KM, EM, dan SM dibandingkan dengan kontrol terhadap nilai bobot akhir, laju pertumbuhan spesifik, retensi protein, dan retensi lemak. Ketiga pakan perlakuan tersebut juga secara signifikan meningkatkan kualitas fisikokimia daging melalui peningkatan kekerasan dan warna cerah daging. Penurunan lemak dan malondialdehid daging, serta peningkatan enzim superoksida dismutase juga terjadi, setelah ikan patin diberi ketiga pakan perlakuan dibandingkan pemberian pakan kontrol tanpa diber suplementasi. Hasil parameter ini juga ditunjang dengan kinerja hati yang optimal, setelah diberi ketiga pakan tersebut yang meliputi penurunan hepatosomatic index, kadar lemak hati, dan malondialdehid hati, serta peningkatan glikogen dan aktivitas superoksida dismutase hati. Hal ini menghasilkan kondisi jaringan hati yang lebih baik dibandingkan kontrol. Transportasi nutrien yang baik pada ikan patin yang diberi ketiga pakan formulasi juga tampak pada kondisi kimia darah ikan patin dengan adanya peningkatan HDL plasma darah, diikuti dengan penurunan trigliserida dan LDL plasma darah. Penelitian ini menyimpulkan bahwa suplementasi berbagai bahan dasar kayu manis, berupa tepung kayu manis, ekstrak kayu manis, dan sinamaldehid mampu meningkatkan performa pertumbuhan dan kualitas daging ikan patin., Striped catfish meat fillet obtained from the harvested culture in Indonesia has various qualities, based on texture, lipid content, and meat color. Striped catfish meat quality can be fixed by applying a supplementation of dietary additives, namely cinnamon. This study was aimed to evaluate the dietary supplementation of various cinnamon ingredients, such as cinnamon powder (CM), cinnamon extract (CE), and cinnamaldehyde (CN) on growth performance and meat quality of striped catfish. This study used a completely randomized design with four formulated diet treatments and was replicated four times. These four formulated diets were supplemented with 1% cinnamon powder, 0.1% cinnamon
Keyword: Cinnamon, growth, meat, striped catfish

Judul: Evaluasi Pemberian Ekstrak Dan Tepung Daun Kayu Manis Cinnamomum Burmannii Dalam Pakan Terhadap Kinerja Pertumbuhan Dan Kualitas Daging Ikan Patin Pangasianodon Hypopthalmus
Abstrak: Ikan patin merupakan ikan air tawar yang memiliki pertumbuhan yang lambat serta memiliki kadar lemak yang tinggi sehingga tekstur daging lembek. Salah satu upaya yang dapat dilakukan dalam permasalahan tersebut yaitu pengkayaan pakan dengan daun kayu manis. Daun kayu manis merupakan tanaman herbal yang memiliki senyawa polifenol dan minyak atsiri yang berfungsi sebagai memetic insulin, antikolesterolemia dan antioksidan. Fitokimia tepung daun kayu manis yaitu flavonoid 1,80%, tannin 2,74%, saponin 2,32% dan fitokimia ekstrak daun kayu manis yaitu flavonoid 5,05%, tannin 1,30%, saponin 3,65%. Minyak atsiri tepung daun kayu manis yaitu sinameldehid 59,46% dan minyak atsiri ekstrak daun kayu manis yaitu sinameldehid 1,62%. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian ekstrak dan tepung daun kayu manis dalam pakan terhadap kinerja pertumbuhan dan kualitas daging ikan patin. Pakan komersil ditambahkan ekstrak dan tepung daun kayu manis dengan dosis yaitu: 0% daun kayu manis, 0,1% ekstrak daun kayu manis, 1% tepung daun kayu manis. Ikan patin dengan bobot 319,64±35,99 g ekor-1 dipelihara di kolam yang disekat dengan waring sebanyak 9 buah yang berukuran 2x1x1,5 m3 dengan kepadatan 15 ekor ikan waring-1 selama 60 hari pemeliharaan. Feeding rate 3% dari bobot rata-rata biomassa yang diberikan sebanyak 2 kali sehari pada pukul 08.00 dan 16.00 WIB. Parameter uji yang diamati yaitu kinerja pertumbuhan meliputi jumlah konsumsi pakan, laju pertumbuhan harian, kelangsungan hidup, efisiensi pakan, retensi protein, retensi lemak, biokimia darah. Uji kualitas daging meliputi uji fisik daging, uji kimia daging dan uji organoleptik. Rancangan yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan. Data dianalisis secara statistik dengan ANOVA (one-way analysis of variance) menggunakan program SPSS 22. Parameter yang berbeda nyata dilakukan uji lanjut Duncan. Organoleptik dianalisis dengan menggunakan uji statistik non parametrik Kruskal-Wallis sedangkan kualitas air dilakukan pengamatan secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan pemberian ekstrak dan tepung daun kayu manis dapat meningkatkan laju pertumbuhan harian, efisiensi pakan, retensi protein masing-masing sebesar 24-29%, 40-46%, 56-67% dibanding kontrol (p<0,05). Biokimia darah menunjukkan perlakuan ekstrak dan tepung daun kayu manis dapat menurunkan kolesterol, trigliserida, serta meningkatkan kadar HDL masing-masing sebesar 11%, 25-29% and 31-104% dibanding kontrol (p<0,05). Selain itu, perlakuan ekstrak dan tepung daun kayu manis efektif meningkatkan kualitas daging ikan patin yang terlihat dengan menurunnya kadar lemak tubuh, lemak daging masing-masing sebesar 10-12%, 37-50% dibanding kontrol (p<0,05), sehingga memberi tekstur daging kompak, warna daging putih.
Keyword: Pangsianodon hypopthalmus, Cinnamomum burmannii, kinerja pertumbuhan, kualitas daging

Judul: Orbit elektron dan probabilitas level energi sistem chaotic atom hidrogen
Abstrak: a. Mendapatkan orbit elektron sistem chaotic atom hidrogen (dalam koordinat semiparabolik). b. Mendapatkan probabilitas dua level energi yang berdekatan dari sistem chaotic atom hidrogen.
Keyword: Atom, Orbit Elektron