Judul: Evaluasi penggunaan campuran tapioka-daun ubi kayu-urea yang diekstrusi untuk ruminansia secara in vitro
Abstrak: Efisiensi pemanfaatan pakan dan aktivitas mikroba rumen dipengaruhi antara lain oleh komponen nitrogen yang dipergunakan. Ternak ruminansia dapat memenuhi kebutuhan nitrogennya dari nitrogen bukan protein seperti urea. Untuk penggunaan urea dalam jumlah besar di dalam ransum harus disertai dengan sumber energi yang mudah tersedia seperti pati. Tapioka sebagai salah satu sumber energi mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi namun tingkat fermentasinya rendah sehingga perlu dilakukan pengolahan seperti pemasakan secara ekstrusi untuk meningkatkan pemanfaatannya. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi peningkatan pemanfaatan tapioka yang diekstrusi bersama daun ubi kayu (DUK) dan urea secara in vitro. Dengan proses ekstrusi ini diharapkan laju pelepasan energi dan kerangka karbon dari tapioka dapat ditingkatkan dan bisa mengimbangi laju pelepasan amonia sehingga dapat dipergunakan seefisien mungkin oleh mikroba rumen. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan April hingga Juni 1999 di Laboratorium Mikrobiologi Nutrisi dan Laboratorium Nutrisi Ternak Perah, Fakultas Peternakan, IPB. Materi yang digunakan adalah 9 macam kombinasi tapioka dengan 3 taraf DUK(0,10,15%) dan 3 taraf urea (0,5,10%). Sampel diinkubasikan selama 4 jam menurut metode Tilley dan Terrie. Parameter yang diukur adalah Volatil Fatty Acids (VFA) total, amonia dan protein endapan. Rancangan yang dipergunakan adalah Rancangan Acak Lengkap Pola Faktorial 3 x 3 dengan 3 kali ulangan. Data yang diperoleh dianalisa dengan ANOVA dengan menggunakan Statistical Analysi of Software Package (SAS) dan untuk mengetahui pengaruh antar faktor dilakukan dengan uji Polinomial Ortogonal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat interaksi antara taraf DUK dan urea yang nyata terhadap konsentrasi VFA total, amonia maupun protein endapan. Kadar urea maupun DUK tidak berpengaruh nyata terhadap konsentrasi VFA. Konsentrasi VFA yang dihasilkan berada dalam kisaran normal yaitu 85-120 mM, dan telah mencukupi untuk sintesis protein mikroba yang optimal. Perlakuan DUK dan urea sangat nyata mempengaruhi konsentrasi amonia (P<0.01). Konsentrasi amonia yang dihasilkan berkisar antara 514 mM. Kadar urea dan DUK juga berpengaruh nyata terhadap protein endapan. Hubungan antara konsentrasi amonia dengan taraf DUK mengikuti persamaan kuadratik y = 8.37- 0.74x+ 0.07 x², R= 0.648 (P<0.01). Protein mikroba mempunyai hubungan yang linear dengan taraf DUK (P<0.05) dan urea (P<0.01). Semakin tinggi taraf DUK yang diberikan akan memberikan nilai protein endapan yang semakin rendah, sebaliknya semakin tinggi taraf urea yang diberikan akan menghasilkan protein endapan yang semakin tinggi. Urea dapat digunakan hingga taraf 10% di dalam ransum karena pemasakan secara ekstrusi efektif menekan laju pelepasan urea menjadi amonia sehingga selaras dengan ketersediaan energi yang cepat tersedia untuk sintesis protein mikroba.
Keyword: 

Judul: Pengaruh penggunaan berbagai sumber karbohidrat terhadap pemanfaatan urea pada ruminan : Penelitian In Vitro
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor dan di Laboratorium Ruminologi, Balai Penelitian Ternak, Ciawi. Penelitian dilaksanakan mulai bulan Februari hingga bulan April 1991. Tujuan penelitian ini adalah mencari informasi ten- tang kualitas dari beberapa bahan makanan sumber karbohi- drat dalam penggunaan urea pada ruminan. Penelitian ini menggunakan 8 macam bahan makanan sumber karbohidrat, urea, serta cairan rumen kerbau ber- fistula. Penelitian dilakukan di laboratorium secara in vitro. Sampel yang digunakan terdiri atas bahan makanan sumber karbohidrat dan urea dengan perbandingan 6 : 1 untuk analisis NH3 dan bahan makanan sumber karbohidrat tanpa urea untuk analisis VFA. Parameter yang diukur adalah produksi VFA dan NH3. Rancangan yang digunakan dalam penelitian adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dimana sumber karbohidrat sebagai perlakuan dan waktu pengambilan cairan rumen sebagai kelompok. Untuk melihat perbedaan antar perlakuan dilaksanakan dengan Uji Jarak Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi VFA dari pisang, jagung, gula merah, beras, limbah pengalengan nenas, gandum, sagu dan tapioka tidak berbeda nyata. Produksi VFA masing-masing adalah : 20.016, 25.776, 27.792, 23.421, 18.398, 26.448, 23.904, 21.216 mmol/100 ml cairan rumen. Hasil tersebut sudah memenuhi kebutuhan ternak yaitu sebesar 8-16 mmol/100 ml cairan rumen. Konsentrasi NH3 dari pisang-urea, jagung-urea, gula merah-urea, beras-urea, limbah pengalengan nenas-urea, gandum-urea, sagu-urea dan tapioka-urea adalah: 92.3103, 73.4567, 63.6790, 86.9355, 99.2390, 80.0067, 80.0340, dan 88.7348 mg/100 ml cairan rumen. Konsentrasi NH3 dari setiap perlakuan berbeda nyata. Perbedaan tersebut teru- tama karena kualitas sumber karbohidrat yang digunakan. B Hubungan antara konsentrasi VFA dan NH3 sangat ting- gi. Hal tersebut ditunjukkan dengan koefisien korelasi (r) sebesar -0.9418. Peningkatan konsentrasi VFA akan menu- runkan konsentrasi NH3. Konsentrasi NH3 yang lebih rendah menunjukkan bahwa NH3 digunakan oleh mikroflora rumen, karena tidak ada penyerapan.
Keyword: 

Judul: Formulasi Hamiltonian untuk Menggambarkan Gerak Gelombang Soliter Dimensi Tiga di Permukaan Laut
Abstrak: Gelombang permukaan adalah gelombang yang terjadi perbedaan rapat massa antara air dan udara. Salah satu gelombang permukaan yang ditinjau adalah gelombang soliter. Formulasi gelombang soliter dilakukan dengan menggunakan formulasi Hamiltonian.
Keyword: