Judul: Development Strategy of Seaweed Business in Takalar Regency South Sulawesi Province
Abstrak: Rumput laut Eucheuma cottonii memiliki beragam kegunaan dan memberikan dampak positif bagi perekonomian masyarakat pesisir. Potensi rumput laut yang sangat besar dan pengembangannya yang belum optimal maka diperlukan alternatif strategi sebagai upaya pengembangan usaha dengan mempertimbangkan secara keseluruhan kondisi sistem agribisnis pada Kabupaten Takalar. Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis kondisi sistem agribisnis rumput laut, (2) menganalisis lingkungan internal dan eksternal usaha rumput laut, (3) merekomendasikan alternatif strategi dan prioritas strategi dalam pengembangan usaha rumput laut di Kabupaten Takalar. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Takalar Provinsi Sulawesi Selatan pada bulan Januari sampai Juni 2020. Penentuan responden untuk mengidentifikasi sistem agribisnis menggunakan simple random sampling yang terdiri dari 33 orang pembudidaya dan pengambilan sampel pemasaran rumput laut dengan mengikuti aliran produk dari pembudidaya maka didapatkan sebanyak tujuh pedagang pengumpul, dua pedagang besar, satu eksportir, dan satu industri pengolahan. Pengumpulan data terkait penentuan strategi pengembangan dilakukan dua tahap yaitu diawali diskusi/wawancara terhadap responden awal untuk menyaring persepsi dan informasi mengenai faktor internal eksternal usaha rumput laut. Tahap kedua, penilaian oleh pakar yang bertujuan untuk mengetahui faktor yang paling penting dalam usaha rumput laut dan merekomendasikan prioritas strategi. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis deskriptif, analisis keuntungan usaha, analisis nilai tambah. Perumusan dan prioritas strategi untuk pengembangan usaha menggunakan pendekatan A’WOT. A’WOT adalah penggabungan antara Analytical Hierarchy Process (AHP) dan kekuatan, kelemahan, peluang, ancaman (SWOT) Hasil analisis menunjukkan kondisi sistem agribisnis rumput laut di Kabupaten Takalar masih menghadapi permasalahan pada subsistem hulu (on farm) hingga subsistem hilir (off farm). Permasalahan yang terjadi seperti penggunaan peralatan budidaya yang belum ramah lingkungan, kualitas bibit yang rendah, kurangnya sumberdaya permodalan, pembudidaya belum berorientasi pada kegiatan pengolahan, serta pendampingan dan fungsi lembaga yang belum maksimal. Usaha budidaya rumput laut di Kabupaten Takalar memberikan keuntungan sebanyak Rp17.531.390,- per siklus dan memiliki R/C ratio 2,3 berarti usaha tersebut menguntungkan untuk diusahakan. Rumput laut yang dipasarkan masih berupa rumput laut kering karena belum banyak pembudidaya yang mengolah rumput laut. Kegiatan pemasaran rumput laut di Kabupaten Takalar terbentuk lima saluran pemasaran. Saluran pemasaran yang paling banyak digunakan yaitu saluran 2, terdiri dari pembudidaya - pedagang desa – pedagang kecamatan – pedagang besar – eksportir. Lingkungan internal usaha rumput laut, faktor kekuatan terdiri dari rumput laut menjadi komoditas unggulan, tenaga kerja tersedia, pengalaman pembudidaya memadai, pemasaran rumput laut kering mudah, usaha rumput laut menguntungkan, dan teknis budidaya sederhana. Sementara faktor kelemahan yang ada dalam usaha rumput laut berupa produksi rumput laut menurun, kualitas rumput laut belum sesuai standar, kurangnya minat pembudidaya mengolah rumput laut, akses pasar terbatas, sumberdaya modal terbatas, dan peran kelembagaan belum optimal. Lingkungan eksternal, faktor yang menjadi peluang dalam usaha rumput adalah adanya dukungan pemerintah dan bantuan sarana prasarana, kondisi perairan sesuai untuk budidaya rumput laut, adanya rencana pembangunan industri makanan berbasis rumput laut di Kabupaten Takalar, dan adanya perkembangan IPTEK dalam mendukung pengembangan rumput laut. Faktor- faktor ancaman usaha rumput laut adalah evaluasi produk karaginan dan agar-agar oleh National Organic Standard Board, perubahan iklim dan cuaca yang tidak menentu, serangan hama penyakit, dan harga rumput laut yang berfluktuatif Prioritas alternatif strategi yang dapat diterapkan pada pengembangan usaha rumput laut
Keyword: A'WOT, Rumput Laut, Sistem Agribisnis

Judul: Production and Price Risk in Seaweed Farming in Takalar District, South Sulawesi Province
Abstrak: Rumput laut merupakan produk ekspor komoditas budidaya perikanan yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Salah satu wilayah dengan produksi rumput laut yang tinggi di indonesia adalah Kabupaten Takalar, Provinsi Sulawesi Selatan. Tantangan yang dihadapi dalam usahatani rumput laut di Sulawesi Selatan ialah fluktuasi produktivitas dan harga. Kondisi cuaca yang ekstrim mengakibatkan terjadinya kegagalan panen pada usahatani rumput laut yang dijalankan sedangkan produksi yang serentak pada musim panen menjadikan harga cenderung rendah. Ketidakmampuan petani untuk menentukan harga dari produk usahataninya menjadikan petani bersifat price taker dengan kondisi harga yang berfluktuasi. Adanya fluktuasi produktivitas dan harga menunjukkan bahwa terdapat risiko pada kegiatan usaha rumput laut yang dibudidayakan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor-faktor risiko produksi dan tingkat risiko harga serta manajemen risiko usahatani rumput laut di Kabupaten Takalar Provinsi Sulawesi Selatan. Penelitian ini dilakukan pada salah satu sentra produksi rumput laut Provinsi Sulawesi Selatan yaitu Kabupaten Takalar. Kabupaten Takalar dipilih secara purposive karena memiliki produksi rumput laut yang tinggi dengan dukungan lingkungan perairan yang memadai dan mampu menjadi sentra budidaya rumput laut. Penelitian ini menggunakan data primer yang berasal dari 100 responden yang dipilih secara random dan data sekunder yang berasal dari dinas terkait. Analisis faktor-faktor risiko produksi menggunakan Just dan Pope dengan fungsi produksi Cobb douglas dan tingkat risiko harga dilakukan dengan mengukur koefisien variasi dan batas bawah harga. Sedangkan manajemen risiko terdiri dari strategi preventif, strategi mitigasi dan strategi risk coping. Analisis faktor-faktor risiko produksi menggunakan analisis regresi berganda yang telah memenuhi uji asumsi klasik berupa uji multikolinearitas, uji normalitas, dan uji heteroskedastisitas dengan estimasi ordinary least square (OLS). Hasil pendugaan yang dilakukan menunjukkan bahwa faktor-faktor produksi yang memiliki pengaruh signifikan terhadap peningkatan produksi rumput laut adalah variabel luas areal bentangan, dan tenaga kerja. Faktor-faktor produksi yang berpengaruh signifikan terhadap risiko produksi dan memiliki sifat risk inducing factor (dapat meningkatkan risiko) adalah tenaga kerja, dan umur panen. Variabel yang bersifat risk reducing factor berasal dari variabel input bibit, luas areal bentangan dan umur petani yang mengurangi risiko dan variabel kualitas bibit, pendidikan petani, hama penyakit, dan pengalaman memiliki sifat risk inducing factor yang dapat meningkatkan risiko pada usahatani rumput laut. Risiko harga yang dihadapi petani di Kabupaten Takalar ditunjukkan dari nilai koefisien variasi. Nilai koefisien variasi bernilai 0,40 menunjukkan peluang terjadinya risiko ketika petani mengharapkan harga bebesar Rp1000 adalah Rp400. Kategori risiko yang dihadapi petani responden dengan mengukur produktivitas yang diperoleh dan harga yang diperoleh menunjukkan bahwa tidak terdapat petani yang menghadapi risiko produksi dan risiko harga tinggi secara bersamaan berdasarkan kategori nilai koefisien variasi dari analisis tingkat risiko produksi dan tingkat risiko harga. Manajemen risiko produksi dilakukan dengan menggunakan bibit yang baik dan diganti pada musim berikutnya sebagai strategi preventif, mengayunkan bentangan dan menambah berat pelampung sebagai strategi mitigasi risiko dan mengangkat rumput laut yang terdampak sebagai strategi risk coping. Sedangkan, manajemen risiko dalam menghadapi risiko harga dilakukan dengan membuat balai penjemuran dan menjual dalam kondisi basah pada musim hujan sebagai strategi preventif, menghilangkan kotoran dan hama yang menempel sebelum penjemuran sebagai strategi mitigasi dan menampung pada saat kondisi harga rendah sebagai strategi risk coping., Seaweed is an export product of
Keyword: Risiko Harga, Risiko Produksi, Manajemen Risiko, Rumput Laut, Production Risk, Price Risk, Risk Management, Seaweed

Judul: Transisi Fasa Materi Hadronik ke Materi Kuark pada Inti Bintang Neutron.
Abstrak: Bintang neutron terdiri dari beberapa lapisan yang disusun oleh materi nuklir yang berbeda dengan kerapatan yang semakin tinggi ketika mendekati pusat bintang. Inti luar bintang neutron disusun oleh materi hadronik (nukleon, lepton, dan hyperon), sedangkan inti dalam bintang neutron disusun oleh kuark-kuark bebas (up, down, strange) yang saling berinteraksi. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari bagaimana transisi dari inti luar ke inti dalam bintang neutron dengan menggunakan pendekatan RMF (Relativistic Mean Field) untuk materi hadronik dan CIDDM (Confined Isospin Density Dependent Mass) untuk materi kuark. Tekanan transisi diperoleh ketika potensial kimia barion materi hadronik dan materi kuark bernilai sama. Nilai tekanan transisi dengan parameter SU6-TM1 sekitar 87 MeV/fm3 dan diperoleh massa maksimum bintang neutron yaitu 1.92M dengan jari-jari sekitar 8.62 km. Nilai tekanan transisi dengan parameter SU6-G2 sekitar 53 MeV/fm3 dan massa maksimum bintang neutron yaitu 1.88M dengan jari-jari sekitar 8.16 km. Jenis transisi fasa adalah orde satu ditandai dengan diskontinuitas dalam kerapatan energi (adanya mixed phase). Parameter-parameter pada model nuklir yang digunakan menyebabkan perbedaan kekakuan persamaan keadaan (EOS) dari materi hadronik dan materi kuark sehingga nilai tekanan transisi dari fasa hadronik ke fasa kuark juga berbeda.
Keyword: bintang neutron, persamaan keadaan, transisi fasa