Judul: Produksi Daging Ayam Broiler Fungsional Tinggi Antioksidan Dan Rendah Kolesterol Melalui Pemberian Tepung Pucuk Indigofera Zollingeriana.
Abstrak: Tepung pucuk Indigofera zollingeriana (TPI) memiliki kandungan protein tinggi (28.41%). Tepung pucuk Indigofera zollingeriana mengandung pigmen yang cukup tinggi seperti xantophyl dan karotenoid. Kandungan karoten pada tepung pucuk I. zollingeriana dapat dijadikan sebagai sumber karotenoid yang baik dalam ransum ayam broiler untuk menghasilkan daging tinggi antioksidan dan rendah kolesterol. Tujuan penelitian ini adalah menggali potensi tepung pucuk I. zollingeriana sebagai bahan pakan pengganti bungkil kedelai (BK) dalam ransum ayam broiler untuk menghasilkan daging ayam yang tinggi antioksidan dan rendah kolesterol serta menentukan seberapa persen tepung pucuk I. zollingeriana dapat menggantikan protein bungkil kedelai dalam ransum ayam broiler. Penelitian menggunakan 160 ekor DOC (day old chick) broiler strain Cobb, yang dipelihara selama 35 hari. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan dan menggunakan 10 ternak setiap ulangan. Ransum perlakuan yang diberikan adalah: R1= ransum mengandung 20% BK dan 0% TPI (ransum kontrol); R2= ransum mengandung 16% BK dan 5.9% TPI; R3= ransum mengandung 12% BK dan 11.8% TPI; R4= ransum mengandung 8% BK dan 17.74% TPI, ransum penelitian diberikan pada umur 15-35 hari. Peubah yang diamati adalah performa (konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum, konsumsi protein, efisiensi penggunaan protein dan mortalitas), perlemakan daging (kolesterol, lemak daging dan lemak abdominal), lipida darah ((kolesterol, high-density lipoprotein (HDL), low-density lipoprotein (LDL) dan trigliserida)), kandungan malondialdehid (MDA) pada hati, serum dan daging, bobot organ dalam, profil darah (jumlah eritrosit, hemoglobin, hematoktit, leukosit dan diferensiasi leukosit) dan income over feed and chick cost (IOFCC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung pucuk I. zollingeriana dalam ransum sebanyak 17.74% sebagai subsitusi 60% protein bungkil kedelai memberikan performa yang sama dengan ransum kontrol (R1). Penggunaan tepung pucuk I. zollingeriana sebanyak 11.8% sebagai substitusi 40% protein bungkil kedelai nyata (P<0.05) menurunkan kadar kolesterol daging (34.70%), lemak daging (52.93%), lemak abdominal (34.20%), MDA daging (62.52%), MDA serum (42.00%) dan tidak nyata mempengaruhi MDA hati, lipida darah, profil darah, dan organ dalam serta meningkatkan nilai IOFCC ayam broiler. Kesimpulan penelitian ini adalah tepung pucuk I. zollingeriana dapat digunakan hingga 17.74% dalam ransum ayam broiler sebagai substitusi 60% protein bungkil kedelai tanpa mempengaruhi performa dan menghasilkan daging ayam broiler fungsional tinggi antioksidan, rendah lemak dan kolesterol.
Keyword: ayam broiler, Indigofera zollingeriana, kolesterol, malondialdehid (MDA), performa

Judul: Penggunaan Tepung Pucuk Indigofera Zollingeriana Sebagai Substitusi Bungkil Kedelai Dalam Ransum Terhadap Produktivitas Dan Aspek Kesehatan Puyuh.
Abstrak: Indigofera zollingeriana (I. zollingeriana) merupakan salah satu leguminosa yang berpotensi sebagai bahan pakan sumber protein. Harga bahan ransum sumber protein nabati yang tinggi membuat biaya produksi untuk beternak puyuh semakin meningkat. Tepung pucuk I. zollingeriana (TPI) memiliki kandungan β- karoten, vitamin K dan vitamin D yang tidak dimiliki bungkil kedelai. Betakaroten memiliki fungsi sebagai prekursor pembentukkan vitamin A, sebagai antioksidan dan pembentukkan warna kuning telur. Tujuan penelitian ini adalah menentukan level terbaik dengan pemanfaatan tepung pucuk I. zollingeriana sebagai substitusi bungkil kedelai (BK) dalam ransum puyuh untuk menghasilkan telur berkualitas tanpa mengganggu produksi dan kesehatan puyuh . Penelitian ini menggunakan 200 ekor puyuh jepang (Cortunix cortunix japonica) berumur delapan minggu dengan produksi telur harian >50%. Percobaan dilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap dengan lima perlakuan dan empat ulangan (10 ekor puyuh setiap ulangan). Perlakuan yang diberikan sebagai berikut, R0= ransum mengandung 18% BK dan 0% TPI (ransum kontrol), R1= ransum mengandung 16.2% BK dan 2.66% TPI (substitusi 10% protein BK dengan protein TPI), R2= ransum mengandung 14.4% BK dan 5.32% TPI (substitusi 20% protein BK dengan protein TPI), R3= ransum mengandung 12.6% BK dan 7.98% TPI (substitusi 30% protein BK dengan protein TPI), R4= ransum mengandung 9% BK dan 13.3% TPI (substitusi 50% protein BK dengan protein TPI). Peubah yang diamati adalah performa (konsumsi ransum, produksi telur, produksi massa telur, konversi ransum), kualitas fisik telur (skor kuning telur, bobot telur, indeks telur, haugh unit, persentase kerabang, kuning telur, putih telur), kualitas kimia telur (kadar malondialdehid, kolesterol dan vitamin A), profil darah dan uji histopatologi hati dan ginjal. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan 13.3% tepung pucuk I. zollingeriana sebagai substitusi 50% protein bungkil kedelai dalam ransum nyata (P<0.05) meningkatakan konsumsi ransum, bobot telur, produksi telur, massa telur, konversi ransum, skor kuning telur, kandungan kolesterol telur puyuh serta nyata (P<0.05) menurunkan kadar malondyaldehide (MDA). Kandungan β- karoten tepung pucuk I. zollingeriana dapat meningkatkan kandungan vitamin A telur. Pengujian histopatologi hati dan ginjal secara umum menggambarkan terjadinya nekrosis, degenerasi sel dan vakuolisasi. Simpulan penelitian ini adalah tepung pucuk I. zollingeriana dapat digunakan dalam ransum puyuh petelur hingga 13.3% sebagai substitusi 50% protein bungkil kedelai tidak mengganggu performa produksi puyuh, meningkatkan kualitas telur secara fisik maupun kimia. Kerusakan hati dan ginjal tidak disebabkan oleh penggunaan tepung pucuk I. zollingeriana karena pada keadaan normal vakuolis dan nekrosis juga dapat terjadi.
Keyword: Indigofera zollingeriana, histopatologi, kualitas telur, performa, puyuh, profil darah

Judul: Tinjauan Matematis pada Model Makroskopik dan Mikroskopik Arus Lalu-lintas
Abstrak: Traffic flow phenomenon can be described through mathematical model such as continuous dynamic model with an ordinary differential equation so that it can be solved with integral factors. In this paper three simple models of traffic flow are discussed, i.e, two macroscopic and one microscopic models. Macroscopic model formulates dynamics of the traffic flow that occurs on a large number of vehicles on a road. While the microscopic model explains drivers’ behavior in their interaction with other vehicles ahead, i.e, car-following model. This paper shows the existence of ordinary differential equation found in the traffic flow model and indicates some different representations in the context of the same model. It also reviews a simple model of traffic flow along a single link, which leads to some unexpected results, i.e, it can express the solution model in term of link outflows as well as trip time. In the microscopic model, simulation is done to illustrate the behavior of the drivers with a sensitivity coefficient as a benchmark parameter.
Keyword: