Judul: Peranan pekarangan dalam pemenuhan konsumsi vitamin A dan perbaikan status gizi anak balita pada rumah tangga peserta dan bukan peserta program pemanfaatan lahan pekarangan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan gambaran perbandingan antara rumahtangga peserta dan rumahtang­ga bukan peserta program pemanfaatan pekarangan dalam hal: (1) sumbangan konsumsi vitamin A dari pekarangan ter­hadap kecukupan konsumsi vitamin A rumahtangga dan kon­sumsi vitamin A anak balita, berdasarkan RDA (Recommended Dietary Allowances) yang ditetapkan Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (LIPI, 1993); (2) konsumsi vitamin Adan zat gizi lainnya serta energi anak balita berdasarkan me­tode "recall"; (3) kadar serum vitamin A anak balita yang ditetapkan dengan metoda H.P.L.C. ( High Performance Liquid Chromatography); (4) kadar haemoglobin (Hb) anak balita yang ditetapkan dengan metoda "Cyanmethemoglobin" (Ellers, 1970); (5) status gizi berdasarkan berat badan menurut umur (BB/U) dan tinggi badan menurut umur (TB/U) yang dibandingkan terhadap baku WHO-NHCS; (6) tingkat pe­ngetahuan gizi ibu dan (7) sumbangan pendapatan rumah­tangga dari pekarangan terhadap total pendapatan rumah­tangga. Penelitian dilakukan di dua desa, yaitu desa Tanah Baru, kecamatan Beji dan desa Barengkok, kecamatan Leuwi­liang, kabupaten Bogor. Kegiatan penelitian di lapangan berlangsung selama dua bulan, mulai akhir bulan Oktober sampai akhir Desember 1992. Pengambilan rumahtangga con­toh dilakukan secara purposiv. Di desa Tanah Baru masing­masing terpilih 30 rumahtangga contoh peserta dan bukan peserta program pemanfaatan pekarangan, sedangkan di desa Barengkok, masing-masing terpilih 26 rumahtangga contoh. Total contoh keseluruhan adalah 112 rumahtangga. Rataan sumbangan konsumsi vitamin A dari pekarangan pada rumahtangga peserta dan bukan peserta program di de­sa Tanah Baru, masing-masing adalah 774 RE (setara dengan 43,1% RDA) dan 1018 RE (49,3% RDA) per rumahtangga per hari, tetapi perbedaannya tidak bermakna (p>0,10); se­dangkan di desa Barengkok masing-masing adalah 1468 RE (71,3% RDA) dan 931 RE (42,4% RDA). Secara statistik me­nunjukkan perbedaan yang bermakna (p < 0,05). ...
Keyword: 

Judul: Sumbangan hasil pekarangan terhadap konsumsi anak balita di Desa Cikarawang, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Pekarangan adalah sebidang lahan yang terletak di sekitar rumah, jelas batas-batasnya, tumbuh satu jenis tanam- an atau lebih, dimanfaatkan untuk memelihara ternak dan ikan, serta masih mempunyai hubungan pemilikan dengan rumah dan pemiliknya (Mahfoedi, 1977). Karena peranannya yang penting dan kompleks, pekarangan disebut juga sebagai apotik hidup, lumbung hidup, warung hidup dan bank hidup (Sa- jogyo, 1983). Adanya keanekaragaman tanaman, ternak dan ikan memungkinkan pekarangan dapat dipungut hasilnya sepan- jang tahun. Cleh karena itu pekarangan mempunyai potensi yang besar dalam pemenuhan zat gizi keluarga, selain memberikan sumbangan pendapatan. Dengan dimanfaatkannya peka- rangan, diharapkan dapat membantu mengatasi masalah gizi di Indonesia yang banyak menyerang golongan rawan, teruta- ma anak balita. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produksi pekarangan per orang, produksi pekarangan yang dikonsumsi per orang dan anak balita, hubungan antara pengetahuan gizi ibu dengan sumbangan hasil pekarangan terhadap konsumsi anak balita dan hubungan antara persepsi anggota keluarga terhadap konsumsi dengan sumbangan hasil pekarangan terha- dap konsumsi anak balita. Untuk mencapai tujuan tersebut, maka dilakukan pengamatan dan wawancara terhadap keluarga contoh (8.5%), yang dipilih secara acak. Data yang dikum- pulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Berdasarkan hasil penelitian, produksi pekarangan pa- da tingkat ketersediaan mampu menyumbang energi dan zat gi- zi, sebesar 111 Kal energi, 6.4 g protein, 1.3 mg garam besi dan 519 SI vitamin A per orang per hari. Sumbangan energi dan zat gizi tersebut berasal dari tanaman, ternak dan ikan. Sedangkan jumlah produksi pekarangan yang dikonsumsi per orang per hari sebesar 41 Kal energi, 1.0 g protein, 0.4 mg garam besi dan 527 SI vitamin. A. Jumlah vitamin A yang dikonsumsi per orang per hari tersebut melebihi dari rata-rata jumlah vitamin A pada tingkat ketersediaan…dst
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: