Judul: PENAMBAHAN BIONANOMINERAL TERHADAP PRODUKSI PROBIOTIK DAN KARAKTERISTIK FERMENTASI SECARA IN VITRO
Abstrak: sebagai pengganti antibiotik yang digunakan sebagai growth promotors. Indikator perbaikan produktivitas ternak ruminansia dapat dilakukan melalui modifikasi rumen dengan penambahan probiotik. Penambahan probiotik dapat membantu mikroba rumen dalam mendegradasi pakan seperti pakan sumber karbohidrat dan protein. Nutrien lain yang cukup penting tetapi kebutuhan dan penyerapannya belum maksimal adalah mineral. Penyerapan mineral yang diproduksi oleh probiotik diharapkan dapat memperbaiki penyerapan mineral untuk pemenuhan kebutuhan ternak. Mineral diproduksi oleh bakteri probiotik dapat berukuran nano sehingga istilahnya disebut bionanomineral. Ransum dengan formulasi yang baik dapat memperbaiki karaktersitik fermentasi rumen didukung oleh pakan aditif berupa bionanomineral. Penelitian ini dilakukan dengan 2 tahap percobaan yaitu pengujian probiotik dan pengujian bionanomineral. Pengujian probiotik enam formulasi berbeda diantaranya R1 (100% konsentrat), R2 (80% konsentrat+ 20% hijauan), R3 (60% konsentrat + 40% hijauan), R4(40% konsentrat + 60% hijauan), R5 (20% konsentrat + 80% hijauan), dan R6 (100% hijauan), dan enam perlakuan probiotik yang diantaranya T0 (tanpa penambahan probiotik), T1 (Lactobacillus plantarum), T2 (Lactobacillus brevis), T3 (Lactobacillus plantarum + Lactobacillus brevis), T4 (yeast), dan T5 (Lactobacillus plantarum + Lactobacillus brevis + yeast). Penelitian tahap II merupakan pengujian lanjutan dari hasil pengujian tahap I yang terbaik. Penambahan bionanomineral terdiri dari empat faktor diantaranya ransum R1 (70% konentrat + 30% hijauan) dan R2 (30% konsentrat dan 70% hijauan), lokasi L1 (intraseluler), L2 (ekstraseluler), dan L3 (tanpa pemberian), dosis D1 (25 ppm) dan D2 (50 ppm), serta jenis bakteri B1 (TSD 10), B2 (SPCE), B3 (IA2), dan B4 (DR162). Perlakuan diinkubasi secara in vitro pada suhu 39°C dalam 48 jam. Parameter yang dogunakan diantaranya pH, kinetika produksi gas, kecernaan bahan kering (KCBK), kecernaan bahan organik (KCBO), NH3, dan VFA. Rancangan percobaan menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan tiga kelompok (ulangan). Hasil penelitian dianalisis menggunakan ANOVA dan apabila terdapat perbedaan nyata diuji lanjut menggunakan uji lanjut Duncan. Hasil penelitian pada tahap I menunjukkan bahwa penambahan probiotik pada ransum berbeda berpengaruh terhadap karakteristik rumen (pH, kinetika produksi gas, kecernaan bahan kering dan bahan organik, NH3, dan VFA) (P<0.05). Kecernaan nutrien merupakan indikator penting dalam karakteristik fermentasi rumen. Kecernaan bahan organik tertinggi terdapat pada penambahan probiotik dengan konsorsium L. plantarum, L. brevis, dan S. cerevisiae. Penambahan konsorsium L. plantarum, L. brevis, dan S. cerevisiae dapat menjaga kestabilan ekosistem rumen sehingga mikroba rumen mampu mendegradasi pakan dengan efektif. L. plantarum dan L. brevis bekerja memproduksi asam laktat pada keadaan tertentu dengan menjaga pH rumen tetap dalam kadar normal. S. 5 cerevisiae bekerja di dalam rumen dengan memanfaatkan oksigen sehingga keadaan rumen menjadi tetap anaerob dan mikroba rumen dapat berkembang dengan baik. Penambahan bionanomineral Se dengan formulasi ransum, dosis, dan lokasi berbeda dapat mempengaruhi karakteristik fermentasi rumen (pH, kinetika produksi gas, kecernaan bahan kering dan bahan organik, dan NH3) (P<0.05), bionanomineral Se yang diproduksi oleh strain bakteri berbeda tidak memberikan pengaruh terhadap karakteristik fermentasi rumen. Laju pembentukkan gas tertinggi dengan kecernaan organik yang termasuk ke dalam kriteria fermentasi rumen yang baik terdapat pada penambahan bionanomneral dengan dosis 25 ppm dan diberikan secara langsung. Bionanomineral Se yang diberikan secara langsung dengan dosis 25 ppm, memiliki peran sebagai biokatalisator dalam rumen agar proses metabolisme karbohidrat semakin cepat sehingga menunjukkan laju pembentukkan
Keyword: probiotik, bionanomineral, fermentasi, in vitro, formulasi ransum

Judul: Viabilitas dan Efek Pemberian Probiotik AME (Anaerobik Majemuk Enkapsulasi) terhadap Kondisi serta Pertumbuhan Mikroba Rumen in vitro.
Abstrak: Bioproses di dalam rumen merupakan hal yang sangat penting mengingat proses perombakan pakan pada dasarnya adalah kerja enzim yang dihasilkan oleh mikroba rumen. Perbaikan fungsi dari bioproses di dalam rumen dapat dimanipulasi melalui suplementasi pakan. Suplementasi dapat dilakukan dengan pendekatan pemberian probiotik. Probiotik yang digunakan adalah isolat MR4 yang merupakan bakteri rumen anaerob sehingga perlu dienkapsulasi pada saat produksi dan penyimpanan. MR4 dikombinasikan dengan Saccharomyces cerevisiae yang selanjutnya disebut probiotik AME. Penelitian ini terdiri dari dua percobaan. Percobaan 1 bertujuan untuk mengevaluasi viabilitas probiotik AME selama penyimpanan, sebelum diberikan kepada ternak. Percobaan 2 bertujuan untuk mempelajari pengaruh suplemen probiotik AME baik secara tunggal maupun dikombinasikan dengan 10% suplemen yang kaya nutrien (SKN) terhadap kondisi dan pertumbuhan mikroba rumen in vitro. SKN terbuat dari hijauan yang mudah ditemukan di sekitar lokasi peternakan. SKN merupakan sumber energi yang mudah difermentasi, protein mudah didegradasi, makro-mikro mineral dan vitamin. Tujuan pemberian SKN untuk memperbaiki zat terkonsentrasi yang kurang tersedia dalam ransum. Percobaan 1 dirancang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan (1, 2, 3, 4 minggu penyimpanan) dan 3 ulangan. Data dianalisis dengan sidik ragam, dilanjutkan dengan uji duncan. Percobaan 2 dirancang menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial (RAKF) 6 x 3, dan 4 kelompok (ulangan) berdasarkan waktu pengambilan cairan rumen. Faktor pertama adalah ransum perlakuan sebanyak 6 jenis ransum: R1 = ransum basal untuk sapi perah laktasi dengan rasio hijauan terhadap konsentrat (F: C) = 60:40 (tanpa suplementasi probiotik AME dan 10% SKN), R2 = R1 + 1 dosis probiotik AME, R3 = R1 + 2 dosis probiotik AME, R4 = R1 + 10% SKN, R5 = R4 + 1 dosis probiotik AME + 10% SKN, R6 = R4 + 2 dosis probiotik AME + 10% SKN. Faktor kedua adalah waktu inkubasi (1, 2, 3 jam). Satu dosis probiotik AME terdiri dari S.cerevisiae dan MR4 terenkapsulasi dengan dosis berturut-turut 2 x 1010 cfu kg-1 ransum dan 6.5 x 107 cfu kg-1 ransum. Faktor kedua adalah waktu inkubasi terdiri dari 1, 2, dan 3 jam. Data dianalisis dengan sidik ragam, dilanjutkan dengan uji ortogonal kontras. Hasil percobaan 1 menunjukkan bahwa viabilitas probiotik AME selama penyimpanan menurun secara signifikan (p<0.05). Rerata viabilitas S.cerevisiae dan MR4 terenkapsulasi pada akhir penyimpanan berturut-turut 85.61% dan 81.90%. Ini menunjukkan bahwa teknik enkapsulasi mampu mempertahankan viabilitas probiotik AME selama 4 minggu penyimpanan pada suhu ruang. Hasil percobaan 2 menunjukkan bahwa perlakuan, waktu inkubasi, dan interaksi keduanya berpengaruh signifikan terhadap peningkatan NH3, VFA total, bakteri total, dan yeast (p<0.05), dan menurunkan populasi protozoa (p<0.05). Namun demikian, perlakuan dan waktu inkubasi tidak mempengaruhi kondisi pH rumen (p>0.05). Ransum yang tersuplementasi 2 dosis probiotik AME dikombinasikan dengan 10% SKN paling efektif menurunkan populasi protozoa, meningkatkan NH3, VFA total, bakteri total, dan yeast (p<0.05), dan menstabilkan pH rumen. Hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi dosis suplementasi probiotik AME semakin meningkatkan fermentabilitas dan pertumbuhan mikroba rumen, kecuali protozoa. Suplementasi 10% SKN ke dalam ransum berdampak positif terhadap penurunan populasi protozoa, namun populasi yeast juga mengalami penurunan. Keduanya memiliki sensitivitas yang tinggi terhadap saponin yang terdapat pada bahan pembuatan SKN. Penggunaan suplementasi probiotik AME dan 10% SKN dapat
Keyword: viabilitas, probiotik, fermentabilitas, mikroba rumen, SKN

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: