Judul: Evaluasi Penerapan Silase Ransum Komplit pada Produktivitas Susu Sapi Perah di Peternakan Rakyat KPSBU Lembang
Abstrak: Usaha persusuan nasional Indonesia masih terbentur dengan permasalahan peningkatan produksi susu dan kualitasnya. Hingga saat ini, Indonesia hanya mampu memenuhi 20% dari kebutuhan susu nasional. Upaya peningkatan produksi susu sapi perah sering kali dihadapkan dengan permasalahan pakan terutama dari sisi pemenuhan kebutuhan nutrien ternak. Rendahnya kualitas, kuantitas dan ketersediaan pakan khususnya hijauan saat musim kemarau merupakan salah satu faktor yang menjadi kendala dalam memenuhi kebutuhan ternak sapi perah, khususnya pada peternakan rakyat. Pengaplikasian silase ransum komplit sebagai hijauan sumber serat untuk ternak perah sudah banyak dilakukan, namun belum diterapkan dengan baik pada peternakan rakyat sapi perah daerah KPSBU Lembang. Hal ini dikarenakan silase ransum komplit masih belum popular sebagai pakan yang dapat menggantikan hijauan dan ransum konvensional yang biasa diberikan pada peternakan rakyat tersebut. Tujuan penelitian ini adalah mengintroduksikan silase ransum komplit pada peternakan rakyat, membandingkan pemberian silase ransum komplit dengan ransum konvensional yang biasa digunakan di peternakan rakyat dan menentukan taraf optimal penggunaan silase ransum komplit. Penelitian dilakukan secara in vivo dan in vitro dengan melakukan pengamatan pada ternak sapi perah terhadap tiga perlakuan ransum uji (R0: ransum basal peternak, R1: ransum dengan penambahan silase 20% dan R2: ransum dengan penambahan silase 40%). Ternak yang digunakan adalah ternak sapi perah jenis Friesian Holstein (FH) sebanyak 12 ekor yang dikelompokkan berdasarkan tiga kelompok produksi susu. Parameter yang diamati selama pemeliharaan secara in vivo adalah komposisi proksimat silase ransum komplit dan bahan penyusun ransum penelitian, konsumsi, manure score, produksi susu, pertambahan bobot badan, body condition score, efisiensi teknis dan ekonomis. Penelitian secara in vitro hanya dilakukan untuk mengukur konsentrasi volatile fatty acid (VFA), amonia, kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik pada masing-masing ransum uji yang digunakan saat in vivo pada tiga kelompok cairan rumen dari tiga sapi yang berbeda. Hasil yang diperoleh dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA), sedangkan untuk data produksi susu dan kualitas susu dianalisis menggunakan analysis of covariance (ANCOVA), jika terdapat perbedaan nyata akan dilakukan uji lanjut Duncan dan uji lanjut Polinomial Ortogonal pada parameter selisih produksi susu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ransum R2, yaitu ransum dengan penambahan 40% silase memiliki kualitas yang baik pada fermentabilitas dan utilitas ransum di dalam rumen. Nilai fermentabilitas seperti VFA dan NH3 pada ransum R2 sangat nyata lebih tinggi (P<0.01) dibandingkan ransum R0 dan R1, dengan nilai VFA berturut-turut R0, R1, dan R2 adalah 115.71 mM, 127.31 mM, dan 143.13 mM, serta nilai NH3 R0, R1, dan R2 adalah 8.99 mM, 10.47 mM dan 11.06 mM. Fermentabilitas dan utilitas ransum yang tinggi pada ransum R2 berpengaruh pada nilai manure score, selisih produksi susu dan pertambahan bobot v badan harian (PBBH). Ransum R2 memiliki nilai manure score yang signifikan lebih tinggi (P<0.05) dibandingkan ransum R0 dan R1, yaitu 2.88, sedangkan nilai manure score ransum R0 dan R1 adalah 2.42 dan 2.60. Selisih produksi susu setelah diberi ransum uji dan pertambahan bobot badan harian (PBBH) pada ransum R2 juga signifikan lebih tinggi (P<0.05) dibandingkan ransum R0 dan R1. Nilai selisih produksi susu berturut-turut pada ketiga ransum uji R0, R1, dan R2 adalah 0.18, 0.37, dan 1.91 liter ekor-1 hari-1 dan nilai PBBH pada ransum R0,
Keyword: efisiensi pakan, kecernaan, produksi susu, ransum konvensional, silase ransum komplit

Judul: Pengaruh Pemberian Silase Komplit terhadap Fermentasi Rumen dan Produksi Susu Sapi Perah Friesian Holstein.
Abstrak: Pemanfaatan limbah sebagai pakan sapi perah merupakan suatu alternatif dalam upaya memenuhi kebutuhan pakan ketika musim kemarau tiba dimana hijauan sulit didapatkan. Limbah juga dapat digunakan sebagai pakan sumber serat. Teknologi pengolahan limbah seperti pembuatan silase komplit diharapkan dapat memenuhi kebutuhan ternak sepanjang tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas silase komplit dan mengevaluasi pemberian silase komplit terhadap fermentasi rumen dan produksi susu sapi perah Friesian Holstein (FH) laktasi. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap empat perlakuan dengan tiga ulangan. Perlakuan adalah pakan yang terdiri R0 yaitu ransum bukan silase (RBS) terdiri dari campuran 50% konsentrat + 45% rumput gajah + 5% bungkil biji matahari, R1 yaitu silase komplit rumput (SKR) terdiri dari campuran 50% konsentrat + 45% rumput gajah + 5% bungkil biji matahari, R2 yaitu silase komplit jerami padi (SKJP) terdiri dari campuran 50% konsentrat + 30% rumput gajah + 15% jerami padi + 5% bungkil biji matahari dan R3 yaitu silase pelepah sawit (SKPS) terdiri dari campuran 50% konsentrat+ 30% rumput gajah + 15% pelepah sawit + 5% bungkil biji matahari dan sebagai ulangan adalah sapi laktasi pertama bulan kelima. Silase komplit dibuat dengan penambahan bakteri Lactobacillus plantarum 1A-2 0.5 ml/kg dan enzim selulase 1ml/kg. Parameter yang diukur diantaranya kualitas silase (pH, bakteri asam laktat (BAL), suhu), kualitas pakan (Proksimat, ADF dan NDF), konsumsi nutrien diantaranya bahan kering (BK), protein kasar (PK), serat kasar (SK), lemak kasar (LK), dan bahan ekstrak tanpa nitrogen (Beta-N), fermentasi rumen (Amonia (NH3), pH, asetat, propionat dan butirat), dan produksi dan kualitas susu (protein, lemak dan laktosa). Hasil menunjukkan bahwa silase komplit yang dihasilkan sudah memenuhi kriteria silase yang baik dengan kadar pH 3.89-4.26, suhu silase 28-29.67oC dan total bakteri asam laktat (BAL) 0.54x108-1.50 x108 cfu/g. Nilai NDF RBS 67.70% dan cenderung lebih tinggi dibandingkan ransum silase komplit 58.58%-61.72%. Pemberian SKJP nyata meningkatkan konsumsi bahan kering, dan protein kasar, sedangkan pemberian SKPS nyata meningkatkan konsumsi serat kasar (p<0.05). Konsentrasi amonia (NH3) cairan rumen yang dihasilkan berkisar 2.35-3.76 mMol. Presentase asetat cairan rumen yang diberikan SKR yaitu 79.14%, hal ini berdampak pada tingginya kadar lemak susu. SKR nyata (p<0.05) dapat meningkatkan kadar lemak yaitu 5.66%. Dari hasil penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa silase komplit rumput, silase komplit jerami padi dan silase komplit pelepah sawit berdampak pada jumlah konsumsi nutrien, pola fermentasi, kualitas susu serta dapat menggantikan pakan sapi perah ketika hijauan sulit didapatkan.
Keyword: FH cattle, complete silage, padi straw, palm kernel waste

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: