Judul: Analisis Biaya Konsumsi Pangan, Pengetahuan Gizi, Serta Tingkat Kecukupan Gizi Pada Siswi Sma La Tansa, Banten
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya konsumsi pangan, pengetahuan gizi, serta tingkat kecukupan gizi siswi kelas I SMA La Tansa, Lebak, Banten. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study dengan jumlah contoh sebanyak 73 siswi. Hasil menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara pendidikan ayah, ibu, pekerjaan ayah, dan pendapatan orang tua dengan biaya konsumsi pangan (p<0.05). Terdapat hubungan yang signifikan antara uang saku contoh dengan biaya konsumsi pangan (p<0.05). Terdapat hubungan yang signifikan antara pendapatan orang tua dengan uang saku (p<0.05). Terdapat hubungan yang signifikan antara uang saku dengan biaya konsumsi pangan (p<0.05). Terdapat hubungan yang signifikan antara biaya konsumsi pangan dengan tingkat kecukupan energi, namun tidak terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat kecukupan protein, lemak, dan karbohidrat (p>0.05). Terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan gizi dengan tingkat kecukupan energi, lemak, dan karbohidrat (p<0.05), namun tidak terdapat hubungan yang signifikant antara pengetahuan gizi dengan tingkat kecukupan protein (p>0.05).
Keyword: biaya konsumsi pangan, pengetahuan gizi, tingkat kecukupan gizi

Judul: Analisis biaya konsumsi pangan, tingkat kecukupan gizi, dan kualitas makan pada siswi Madrasah Aliyah Al-ishlah Lamongan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya konsumsi pangan, tingkat kecukupan gizi, dan kualitas makan pada siswi Madrasah Aliyah Al-Ishlah Lamongan. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study dengan jumlah contoh sebanyak 77 siswi MA Al-Ishlah. Hasil analisis menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara pendidikan ibu dengan biaya konsumsi pangan (p<0.05). Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pekerjaan ayah dan ibu dengan biaya konsumsi pangan (p>0.05). Terdapat hubungan yang signifikan antara pendapatan orang tua dengan biaya konsumsi pangan (p<0.05). Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara usia contoh dengan biaya konsumsi pangan (p>0.05), namun terdapat hubungan yang signifikan antara uang saku contoh dengan biaya konsumsi pangan (p<0.05). Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara biaya konsumsi pangan dengan tingkat kecukupan energi, protein, lemak, karbohidrat, dan Fe (p>0.05), namun terdapat hubungan yang signifikan antara biaya konsumsi pangan dengan tingkat kecukupan vitamin A dan vitamin C (p<0.05). Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara biaya konsumsi pangan dengan kualitas makan (skor HEI) (p>0.05).
Keyword: Food cost, Nutrient adequacy level, Dietary quality, Human ecology, Cross sectional study, Vitamin A, Vitamin C, Kecukupan energy, Kecukupan protein

Judul: Pemurnian dan karakterisasi protein inhibitor RNA helikase virus hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C virus (HCV) infection is the second most common chronic viral infection in the world with global prevalence. This infection is contribution to chronic hepatitis and liver cirrhosis, often leading to hepatocellular carcinoma. There is no effective drug and vaccine available against HCV. The current standard treatment, a combination of pegylated interferon-α with ribavirin, is limited by its suboptimal response rate in a significant patient population, side effects, and affordability. Therefore, development of effective drug is needed. One approach to find out the candidate of antiviral drug is to discover the inhibitor of enzyme that essential for virus replication, such as RNA helicase. Streptomyces chartreusis 5-095 produce the inhibitor of HCV RNA helicase. The aim of this study was to purify the protein inhibitor which has inhibition activity against ATPase activity of RNA helicase HCV from S. chartreusis 5-095. The supernatant of culture S. chartreusis 5-095 exhibited high inhibiton activity against ATPase activity of RNA helicase HCV (approximately 72%) at 10 days of incubation. The extracellular protein inhibitor was partially purified by procedures of precipitation with ammonium sulfate to 65% saturation and gel filtration (Sephadex G50) using methanol water solution (4:6) as an eluen. The purity of protein inhibitor was monitored by SDS PAGE. The protein inhibitor showed a relative molecular mass were estimated to be 14 kDa and increased the purity 23,08 fold than those of the crude protein. The specific activity and IC50 after purification were 13,1338 U/mg and 0,0767 mg/mL, respectively. The activity of purified protein inhibitor showed its stability over pH range from 5-8 and optimum at pH 7,4. The inhibition activity showed its stability up to 70% at temperature 100 oC. The purified protein inhibitor relatively stable its activity at storage in the range of -20 oC to room temperature for 35 days.
Keyword: