Judul: Development of Milk for Pregnant Women with the Addition of Propolis Microencapsulation and Antiemetic Activity Analysis in In Vivo with Experimental Animals
Abstrak: Penelitian propolis sebagai antiemesis hingga saat ini masih terbatas pada ekstraknya saja. Fikri et al. (2018) menemukan bahwa ekstrak propolis Indonesia dapat menghambat emesis sebesar 44.96% hingga 98.51% pada anak ayam. Ekstrak propolis sendiri berpotensi dalam mengatasi atau mencegah emesis secara non- farmakologis. Namun, ekstrak propolis mempunyai aroma dan rasa yang kuat, sehingga diperlukan teknik khusus dalam pengembangannya. Teknik spray drying dapat menjadi alternatif untuk mengatasi kelemahan propolis. Ekstrak propolis yang dikeringkan disebut mikrokapsul propolis. Mikrokapsul ini dapat ditambahkan ke produk yang umum dikonsumsi saat kehamilan yaitu susu sapi dalam bentuk serbuk. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan produk susu ibu hamil dengan penambahan mikroenkapsulasi propolis lebah tanpa sengat (Trigona itama) sebagai antiemesis pada kehamilan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April 2019 hingga Januari 2020. Penelitian dilakukan di Laboratorium Analisis Zat Gizi, Laboratorium Riset Unggulan IPB, Balai Pascapanen Cimanggu Bogor, Unit Pengelolaan Hewan Laboratorium, SEAFAST Center LPPM IPB. Ekstraksi propolis menggunakan metode ultrasound dengan pelarut air (Fikri et al. 2018). Metode spray drying digunakan untuk teknik mikroenkapsulasi propolis (Busch et al. 2017). Mikroenkapsulasi propolis menggunakan tiga formula dengan perbandingan ekstrak propolis dan jumlah penyalut yaitu F1 (1:1), F2 (1:2), dan F3 (1:3). Aktivitas antioksidan dianalisis dengan metode DPPH (Salazar-Aranda et al. 2011). Analisis total flavonoid menggunakan AlCl3 (BPOM 2004) dan total fenol menggunakan metode Follin-Ciocalteau colorimetric (Marinova et al. 2005). Formula susu propolis dibuat dalam dua rasa yaitu vanila dan cokelat. Aktivitas antiemesis menggunakan anak ayam sebagai hewan coba (Fikri et al. 2018). Ekstrak propolis Trigona itama memiliki rendemen sebesar 13.73%. Rendemen mikrokapsul propolis berkisar antara 32.27% dan 65.22%. IC50 ekstrak propolis adalah 965.889 ppm, sementara F1 memiliki IC50 tertinggi dibandingkan formula lainnya yaitu 1692.131 ppm. Ekstrak propolis memiliki total flavonoid dan fenol berturut-turut sebesar 0.160% dan 0.467%. F1 memiliki total flavonoid, total fenol, dan efisiensi mikroenkapsulasi yang lebih tinggi dibandingkan formula lainnya (0.080%, 0.381%, 81.693%). Susu propolis dibuat dari susu serbuk komersil rasa vanila dan mikrokapsul F1. Susu propolis memiliki kadar air 2.51%, abu 4.24%, protein 22.69%, lemak 4.05%, karbohidrat 66.50%, dan energi 403.39 kkal. Persen inhibisi dari analisis aktivitas antiemesis berkisar antara 82.67% dan 98.36%. Semua propolis tidak berbeda signifikan dengan kontrol positif metoclopramide dan susu antiemesis komersil. Penelitian ini berhasil menunjukkan bahwa susu ibu hamil dengan penambahan mikrokapsul propolis dapat menghambat emesis pada anak ayam., Research on propolis as an antiemesis is still limited and mostly only research on its extract. Fikri et al. (2018) found that Indonesian propolis extract could inhibit emesis by 44.96% to 98.51% in chicks. Propolis extract itself has the potential to treat or prevent emesis non-pharmacologically. However, propolis extract has a strong aroma and taste, so a special technique was needed in its development. Spray drying technique can be an alternative to overcome propolis weakness. The dried propolis extract is called propolis microcapsule. These microcapsules can be added to products commonly consumed during pregnancy, namely powder cow's milk. Therefore, this study was aim to develop milk products for pregnant women with the addition of stingless bee propolis microencapsulation (Trigona itama) as antiemesis in pregnancy. This research was conducted from April 2019 to
Keyword: lebah tanpa sengat, mikrokapsul, propolis, spray drying, Trigona itama

Judul: Komposisi Kimia dan Keamanan Pemberian Propolis pada Kondisi Bunting di Hewan Coba.
Abstrak: Propolis merupakan salah satu produk lebah dengan berbagai manfaat kesehatan. Hal ini karena aktivitas antibakteri, antivirus, antifungi, antikanker, antiinflamasi, imunomodulator dan aktivitas antioksidan yang dimiliki oleh propolis. Hasil penelitian toksisitas menunjukkan bahwa propolis relatif aman untuk dikonsumsi. Akan tetapi, belum terdapat penelitian yang menilai keamanan konsumsi propolis pada kondisi hamil atau bunting di hewan coba. Selain itu, kandungan kimia propolis cenderung beragam dan bergantung pada asal, sumber resin, musim, dan metode ekstraksi. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis komposisi kimia propolis Indonesia dan pengaruhnya terhadap fungsi hati dan ginjal induk serta pertumbuhan fetus. Penelitian ini terdiri atas dua tahapan utama. Tahapan pertama yaitu analisis komposisi kimia propolis dari Banten, Kalimantan Selatan, dan Sulawesi Selatan. Analisis dilakukan dengan menggunakan gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS). Sementara itu, analisis lanjutan dilakukan pada propolis dari Sulawesi Selatan dengan menggunakan beberapa teknik kromatografi, diantaranya: kromatografi lapis tipis (KLT), vacuum liquid chromatography (VLC), dan kromatografi kolom. Identifikasi struktur kimia dilakukan dengan 1HNMR dan 13C, DEPT, HSQC, HMBC, NOESY. Tahapan kedua penelitian ini berupa analisis pengaruh pemberian propolis terhadap fungsi hati dan ginjal induk serta pertumbuhan fetus. Propolis yang diuji merupakan propolis dengan aktivitas antiemesis tertinggi berdasarkan hasil penelitian sebelumnya, yaitu propolis ekstrak air dari Banten dan propolis ekstrak etanol dari Sulawesi Selatan. Propolis diberikan dalam dua dosis yaitu dosis rendah atau dosis aktif sebagai antiemesis (380 mg/kg) dan dosis tinggi atau dosis non observed adverse effect level pada kondisi fisiologis normal (1400 mg/kg). Propolis diberikan selama 18 hari kebuntingan. Setelah itu, mencit bunting dinekropsi. Darah induk diambil untuk analisis alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST), urea, kreatinin serum. Organ hati, ginjal, dan limpa induk dianalisis untuk mengamati perubahan histopatologi. Pertumbuhan fetus dinilai dengan mengamati berat fetus, panjang fetus, jumlah fetus hidup, mati, resorpsi, tingkat kematian embrio, dan osifikasi tulang. Pengamatan histopatologi juga dilakukan pada plasenta. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa triterpen merupakan komponen utama penyusun propolis dari tiga provinsi di Indonesia. Propolis dari Banten dan Kalimantan Selatan merupakan tipikal propolis dengan sumber resin berasal dari tanaman mangga. Hal ini ditandai dengan beberapa senyawa khas resin mangga, seperti alk(en)yl phenols, alk(en)yl resorcinols, anacardic acids dan cycloartanetype triterpenes (cycloartenol, mangiferolic acid, isomangiferolic acid). Hasil analisis lanjutan terhadap propolis dari Sulawesi Selatan menunjukkan bahwa tanaman jenis Calophyllum sebagai sumber resin karena ditemukan isorecedensic acid, calopolyanic acid, papuanic acid, dan isopapuanic acid. iii Hasil studi toksisitas menemukan bahwa pemberian propolis hingga 1400 mg/kg tidak menunjukkan adanya gangguan pada fungsi hati dan ginjal induk. Tidak ditemukan adanya perbedaan pada kadar ALT, AST, ureum dan kreatinin serum antar kelompok. Hasil pengamatan histopatologi terhadap organ hati dan ginjal juga tidak menunjukkan adanya perubahan spesifik. Selain itu, peningkatan jumlah pulpa putih pada limpa mencit ditemukan pada kedua kelompok dosis rendah dan ditemukan pula kecenderungan peningkatan diameter pulpa pada semua kelompok yang diberikan propolis. Akan tetapi, dosis tinggi propolis ekstrak etanol dari Sulawesi Selatan dan dosis tinggi propolis ekstrak air dari Banten secara signifikan menurunkan berat fetus (p<0.05). Selain itu, propolis ekstrak etanol dari Sulawesi Selatan menyebabkan peningkatan resorpsi, perlambatan osifikasi dan penurunan panjang fetus (p<0.05). Hasil penelitian ini menunjukkan tidak adanya hambatan pertumbuhan fetus pada
Keyword: komposisi kimia, Nutrition science, Propolis, 2019, Bogor-Jawa Barat

Judul: Penggunaan California code untuk model kendaraan beriringan dalam sistem lalu lintas
Abstrak: Karya ilmiah ini membahas mengenai pengamatan sistem lalu lintas secara microscopic, yaitu pengamatan yang dilakukan dari sudut pandang kendaraan masing-masing dan secara macroscopic, yaitu pengarnatan dari sudut pandang seluruh kendaraan yang berada pada jalan raya tersebut. Pengamatan ini dapat dilakukan dengan menggunakan teori kendaraan beriringan yang merupakan salah satu model yang digunakan untuk mengamati sejumlah kendaraan individu yang bergerak pada jalan lurus dengan saling beriringan. California Code merupakan peraturan mengenai jarak aman untuk mengikuti kendaraan lainnya. Tujuan dari karya ilmiah ini adalah menentukan hubungan California Code dengan arus konsentrasi kendaraan, kecepatan kendaraan dengan berbagai asumsi yang berbeda serta kestabilan sistem kendaraan beriringan.
Keyword: