Judul: Masyarakat sipil dan dinamika politik; studi terhadap gerakan masyarakat sipil di Yogyakarta 1998-2004
Abstrak: Civil society movement is a complex and interesting study. Not only relates to methods and goals of the movement but also the changes produced by the movement. By using the approach on the social movements theory that have grown, this thesis would like to dissect the differences between social movements in New Order and post New Order era. The results were obtained the two basic conclusions about the situation of the civil society movement in Yogyakarta in 1998-2004 as follows: first, that the changed political situation influenced toward the goals and strategies of the civil society movement, where the movement goal is no longer to change the government but divided into two major objectives, namely anti-status quo and political institutionalization. The strategic is also change, not only through a protest movement, but develops in the direction of cooperative strategies. Second, between the factors of external and internal of the civil society movements, internal factors have more influence, they are, the coordination, organization, and the ability to push the changes that targeted.
Keyword: 

Judul: Lembaga swadaya masyarakat (LSM) dan pembentukan masyarakat sipil (Civil Society) : studi kasus: dinamika interaksional IPGI pada dua kelompok dampingan di Kota Solo, Jawa Tengah dan Kabupaten Bandung, Jawa Barat
Abstrak: Skripsi yang berjudul "Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM) dan Pembentukan Masyarakat Sipil (Civil Society). (Studi Kasus: Dinamika Interaksional IPGI Pada Dua Komunitas Lokal di Kota Solo, Jawa Tengah dan Kabupaten Bandung, Jawa Barat)" ini mempunyai tujuan untuk melihat sampai sejauh mana capaian IPGI (The Indonesian Partnership on Local Governance Initiatives) sebagai sebuah gerakan sosial dalam mewujudkan civil society. Serta ingin mengetahui faktor pendukung dan kendala dalam usahanya mewujudkan civil society. Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat sebagai sumbangan pengetahuan bagi organisasi gerakan-gerakan sosial dalam usaha-usaha untuk mewujudkan civil society baik dalam masyarakat kota maupun sub-urban sehingga dapat dijadikan sebagai salah satu bahan pertimbangan untuk diterapkan pada masyarakat Indonesia khususnya. Serta pemerkayaan studi dan analisis pengembangan masyarakat di kawasan yang sedang berkembang. Penelitian dilakukan di dua tempat yang menjadi daerah kerja IPGI yaitu Solo dan Majalaya. Pendekatan penelitian merupakan kombinasi dari pendekatan kualitatif dan kuantitatif. Data kuantitatif diperoleh dengan menggunakan kuesioner, sedangkan data kualitatif diperoleh melalui wawancara mendalam yang datanya didokumentasikan dalam "catatan harian". Hasil dari penelitian menunjukkan capaian IPGI di dua daerah kerja berbeda. IPGI Bandung mempunyai forum dampingan khusus yaitu FM2S (Forum Masyarakat Majalaya Sejahtera) sedangkan IPGI Solo mendampingi komunitas dampingannya dalam Muskelbang-Muscambang-Muskotbang serta dalam pelatihan fasilitator lokal. FM2S terbentuk atas inisiatif beberapa tokoh Majalaya yang peduli terhadap kondisi Majalaya dan IPGI Bandung memfasilitasi terbentuknya FM2S serta mendampingi mereka dalam setiap kegiatannya. Muskelbang-Muscambang-Muskotbang terbangun atas ide atau gagasan dari IPGI Solo yang kemudian bekerjasama dengan pemerintah kota Solo dalam mewujudkannya. ...
Keyword: 

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs