Judul: Karakterisasi mutu jeruk siam banjar (Citrus nobilis var microcarpa) di Lahan Rawa pasang Surut dan Lahan Lebak Kalimantan Selatan
Abstrak: The objective of this study is to determine quality characteristics of Siam Banjar Citrus in tidal swamp land of Barito Kuala Regency and low swamp land of Banjar Regency according to standard quality of Indonesia (SNI), and to study the quality change during storage. Citrus are harvested at optimum maturity then sorted and classified based on SNI. The physical, chemical and organoleptic properties are determined. The classified citrus are then stored at room temperature and 15o C. The result showed in the tidal swamp land A type,citrus has quality characteristics of super class (17%), size 2 (67%), diameter of 6.56 cm,firmness of 14.49 N, total sugar content of 13,970Brix, vitamin C of 36,98 gvitC/100g and yellow color. In the tidal swamp land B type,citrus has quality characteristic of super class (2%), size 3 (39.5%), diameter of 6.13 cm,firmness of 25 N, total sugar content of 12,240Brix, vitamin C of 35,35 gvitC/100g and yellowish green color. In the tidal swamp land C type,citrus has quality characteristic of super class (19%), size 2 (60%), diameter of 6.46 cm,firmness of 19.42 N, total sugar content of 12.450Brix, vitamin C of 35.27 gvitC/100g and yellowish green color. In the low swamp ,citrus has quality characteristic of super class (16%), size 2 (69.5%), diameter of 6.55 cm,firmness of 14.71 N, total sugar content of 12.460Brix, vitamin C of 36,45 gvitC/100g and yellow color. During storage, the color of citrus changed to yellow brownish,firmness and vitamin C decreased, and total sugar content increased.
Keyword: 

Judul: Penyimpanan Jeruk Siam (Citrus Nobilis L.) Setelah Proses Degreening.
Abstrak: Buah jeruk siam memiliki warna kulit yang hijau meskipun telah matang di pohon. Untuk menghasilkan warna jingga pada kulit buah diperlukan penanganan pascapanen dengan penerapan metode degreening. Selain itu, diperlukan penyimpanan untuk memperpanjang umur simpan. Penelitian ini bertujuan: 1) Menentukan pengaruh suhu dan lama penyimpanan buah jeruk hasil degreening, 2) Menganalisis perubahan fisiologi selama penyimpanan. Perlakuan chilling dan non chilling merupakan perlakuan awal pascapanen sebelum proses degreening. Perlakuan degreening dilakukan dengan pemaparan gas etilen 200 ppm, suhu 20 oC selama 48 jam. Selanjutnya, jeruk hasil degreening disimpan pada suhu 10 oC , 15 oC, 20 oC, dan suhu ruang. Pengukuran kuantitatif dilakukan setiap tiga hari sekali selama penyimpanan yang mencakup susut bobot, warna (CCI), kekerasan, total padatan terlarut, vitamin C dan total asam. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan gas etilen pada proses degreening secara efektif dapat mendegradasi klorofil pada kulit buah jeruk kemudian menghasilkan warna jingga. Perlakuan chilling dan non chilling pada buah jeruk hasil degreening berpengaruh nyata (p<0.05) terhadap susut bobot dan total padatan terlarut. Sedangkan pada nilai CCI, kekerasan, total asam dan vitamin C tidak berpengaruh nyata (p>0.05). Perlakuan suhu penyimpanan pada buah hasil degreening berpengaruh nyata (p<0.05) terhadap nilai CCI, susut bobot, kekerasan, dan total asam. Sedangkan pada vitamin C dan total padatan terlarut tidak berpengaruh nyata (p>0.05). Perlakuan penyimpanan menunjukkan pengaruh yang nyata (p<0.05) terhadap semua parameter kualitas buah. Nilai CCI, susut bobot dan total padatan terlarut menunjukkan peningkatan, sedangkan nilai kekerasan, vitamin C dan total asam mengalami penurunan. Perubahan nilai CCI selama 42 hari penyimpanan pada suhu 10 oC menghasilkan nilai CCI dari 0.168 menjadi 10.046 dengan warna optimum yang dihasilkan adalah jingga cerah.
Keyword: chilling and non chilling, degreening, gas etilen, jeruk siam, penyimpanan

Judul: Pemanasan Sekunder Reaksi Fusi Plasma dengan Menggunakan Radio Frequency
Abstrak: Plasma merupakan bentuk ke-empat dari materi setelah padat, cair dan gas yang terbentuk dari proses ionisasi gas. Plasma dapat digunakan dalam reaksi fusi, yaitu reaksi penggabungan dua inti atom ringan menjadi inti atom yang lebih berat sambil melepaskan energi. Untuk mendapatkan energi dari reaksi fusi, inti yang akan direaksikan harus dipanaskan pada temperatur yang sangat ekstrem tingginya. Salah satu cara agar dapat mencapai kondisi ini adalah memberikan pemanasan tambahan atau pemanasan sekunder kepada plasma dalam reaksi fusi tersebut. Nilai daya serap rata-rata ion Deuterium yang sesuai dengan selang nilai daya dari data ITER adalah daya yang menggunakan frekuensi 50 MHz sampai dengan 60 MHz. Dengan menggunakan frekuensi 60 Hz diperoleh nilai daya rata-rata yang diserap sebesar 1,235.10-12 W.
Keyword: gelombang radio, pemanasan sekunder, plasma, reaksi fusi