Judul: Analisis pengaruh faktor fisik wilayah terhadap penggunaan/penutup lahan pada sub-das Ciampea-Cinangneng, Das Cisadane Kecamatan Ciampea, Bogor
Abstrak: Jenis penggunaan/penutup lahan akan dipengaruhi oleh sumberdaya lahan, salah satunya adalah landform. Melalui proses pembentukannya setiap landform akan memiliki karakteristik tersendiri. Karakteristik inilah yang akan mempengaruhi jenis penggunaan/penutup lahan. Analisis pengaruh sifat fisik wilayah terhadap penggunaan/penutup lahan dilakukan dengan menggunakan Sistem Informasi Geografi (SIG), yang meliputi analisis spasial yang berkaitan dengan lokasi/posisi keruangan dari obyek/fenomena dipermukaan bumi dan analisis atribut yang berhubungan dengan pengelolaan data atribut. Melalui analisis SIG maka didapat karakteristik dari sifat fisik wilayah yang paling mempengaruhi jenis penggunaan/penutup lahan. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi faktor fisik wilayah dan (2) menganalisis pengaruh faktor fisik wilayah terhadap jenis penggunaan/penutup lahan. Dari hasil identifikasi, delineasi dan klasifikasi landform, daerah penelitian dikelaskan ke dalam 2 sistem lahan yang terdiri dari 10 landform. Sedangkan hasil interpretasi foto udara, klasifikasi penggunaan lahan/penutupan lahan dan pengamatan lapang membagi daerah penelitian dalam 4 jenis penggunaan lahan dan 2 jenis penutup lahan.
Keyword: land use classification, land cover classification, Geographic Information System (GIS)

Judul: ldentifikasi Pengaruh Berbagai Faktor Fisik Lahan Terhadap Pola Dan Distribusi Perubahan Penutupan/Penggunaan Lahan Dengan Sistem Informasi Geografi Dan Penginderaan Jauh (Studi Kasus DAS Citarum Tengah III)
Abstrak: Sistem Informasi Geografi (SIG) dan Penginderaan Jauh merupakan perangkat yang dapat membantu menganalisa perubahan penutupan/ penggunaan lahan, sehingga dinamika penutupan/penggunaan lahan dan permasalahannya dapat diketahui secara berkala. Kemudian pada tahap lebih lanjut dapat ditetapkan cara-cara pengelolaan lahan yang tepat sesuai dengan peraturan maupun kaidah konservasi serta dapat diterapkan pada suatu wilayah ataupun suatu Daerah Aliran Sungai (DAS). Selama lima tahun (1997-2002) pada DAS Citarum Tengah III, penutupan/penggunaan lahan yang mengalami penurunan luas adalah sawah, tegalan dan hutan, masing-masing sebesar 6780,67 Ha, 19158,62 Ha dan 3620,04 Ha. Sementara kebun campuran, pemukiman, semak belukar, kebun teh dan tanah kosong mengalami peningkatan luas masing-masing sebesar 19211,58 Ha, 6965,20 Ha, 1166,13 Ha, 1345,31 Ha dan 7,47 Ha. Secara umum pola perubahan penutupan/penggunaan lahan DAS Citarum Tengah III semakin meningkat dengan semakin landainya lereng, semakin rendahnya ketinggian tempat dan semakin mendekati jalan/aksesibilitas. Jalan lebih dominan mempengaruhi perubahan pemukiman dibandingkan dengan factor lain, sementara lereng dan ketinggian lebih dominan mempengaruhi perubahan penutupan/penggunaan lahan pertanian seperti tegalan, kebun campuran, sawah dan kebun teh.
Keyword: 

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs