Judul: Penggunaan karbondioksida dan propionat dalam kemasan plastik fleksibel kedap udara untuk menghambat perkembangan serangga dan kapang pada ransum petelur komersial
Abstrak: Penelitian ini dilakukan selama 5 (lima) bulan dari bulan Nove mber 1992 - Maret 1993, dilaksanakan di Pusat Pengembangan Tehnologi Pangan (PUSBANGTEPA) IPB, laboratorium Pu sat An tar Unive rsitas (PAU) Pangan dan Gizi-IPB, lab oratori um Mikrobio logi Fakultas Tehn ologi Pertanian (FATETA), IPB - Boger, dan PT Aneka Gas Jakarta. Tujuan penelitian secara umum adalah mempelajari penggunaan karbondioksida (CO2) dan zat pengawet propionat dalam kemasan p lastik flek sibel kedap udara untuk menghambat perkembangan serangga dan kapang pada ransum petelur komersial. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial dengan tiga ulangan. Faktor A adalah lama penyim panan yang terdiri dari tiga taraf yaitu penyim panan selama 1,2, dan 3 bulan. Faktor B adalah macam penyimp anan yang terdiri dari 6 (enam) macam perlakuan yaitu : Kemasan tanpa perlakuan (K), kemasan + Propionat (P), kemasan + co2 50% (C), kemasan + co2 100% (C*), kemasan + CO 2 50% + propionat (CP), dan kemasan + co 2 100% + propionat (CP*). ...
Keyword: 

Judul: Mempelajari pengaruh kemasan kantong plastik PVC dilubangi terhadap perubahan sifat fisik dan akumulasi Co2 hasil respirasi dari paprika (Capsicum longum L. Sendt) dan wortel (Daucus carota L.)
Abstrak: Pengemasan sayuran segar adalah suatu usaha menempatkan sayuran segar ke dalam suatu wadah. yang memenuhi syarat, dengan maksud agar mutunya tetap atau hanya mengalami sedikit penurunan, dan pada saat diterima konsumen akhir nilai pasar- nya tetap tinggi. Dalam penelitian ini dipelajari pengemasan sayuran paprika dan wortel segar dengan menggunakan bahan Kemasan plastik PVC (polivinil khlorida) dilubangi. Hal ini dimaksudkan untuk mengetahui persentase "akumulasi CO2" hasil respirasi yang terdeteksi di dalam kemasan pada kondisi atmosfir lingkungan penyimpanan sebagai indikator laju metabolisma yang erat hubungannya dengan perubahan sifat fisik dan umur simpannya. Dengan demikian dapat diketahui kelayakan penggunaan kemasan kantong plastik tersebut baik sebagal Kemasan konsumen maupun sebagai kemasan primer dalam . pendistribusian dari sayuran paprika dan wortel segar. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian adalah Rancangan Acak Lengkap dengan dua kali ini ulangan. Faktor perlakuan yaitu: (A) Kondisi kemasan kantong plastik PVC dilubangi diameter 1 mm sebanyak 3 taraf (jarak lubang 2, 4 dan 6 cm), (B) Kondisi penyimpanan sebanyak 2 taraf (pada kondisi ruang dan dingin), dan (C) Lama penyimpanan sebanyak 5 taraf (3, 6, 9, 12, dan 15 hari). Parameter yang diamati adalah persentase "akumulasi CO2" di dalam kemasan, susut berat, nilai kekerasan. kadar air, pH, dan nilai penerimaan secara organoleptik. Persentase "akumulasi CO2" di dalam kemasan oleh kondisi dipengaruhi kemasan kantong plastik dilubangi, penyimpanan dan lama penyimpanan. Kondisi dari hasil analisa menunjukkan bahwa dalam pengemasan komoditas sayuran segar dengan kantong plastik dilubangi perlu dipertahankan laju kegiatan respirasi yang konstan.. Penyusutan berat dari parika dan wortel pada pengambilan dari penyimpanan pada waktu simpan yang ditentukan memperli- hatkan peningkatan. Semakin kecil lubang ventilasi penyusu- tan berat semakin kecil…dst
Keyword: 

Judul: Penentuan Nilai Eigen dan Vektor Eigen dari Matriks Tridiagonal 2-Toeplitz dengan Pendekatan Polinomial Chebyshev
Abstrak: The eigenvalues and eigenvectors of a matrix can be determined by finding its characteristic polynomials. The characteristic polynomials of a tridiagonal 2-Toeplitz matrix is shown to be closely connected to polynomials which satisfy the Chebyshev recurrence relationship. If the order of the matrix is odd, then the eigenvalues are found explicitly in terms of the Chebyshev zeros and the eigenvectors are found in terms of the polynomials satisfying the recurrence relationship. For even ordered matrices, the situation is more complicated. The problem in these cases is that although the Chebyshev recurrence formula is still applied, its initial values are not generating Chebyshev polynomials
Keyword: