Judul: Studi Kasus di Pasar Induk Kramat Jati DKI Jakarta
Abstrak: Peran komoditas cabai yang cukup penting dan penggunaannya yang luas membuat cabai merah memiliki nilai ekonomis yang cukup baik. Meskipun demikian, komoditas ini mempunyai masalah fluktuasi harga yang cukup besar. Harga cabai dapat berfluktuasi setiap harinya, bahkan setiap jam. Misalkan siang hari harga tinggi namun di sore hari harga bisa saja jatuh. Ini merupakan fenomena yang terjadi di pasar.
Keyword: 

Judul: Analisis pemasaran cabai merah besar (Capsicum annuum var.longum) di DKI Jakarta: Kasus di Pasar Induk Kramat Jati, Pasar Jatinegara, dan Pasar Tanah Abang DKI Jakarta
Abstrak: Cabai sebagai salah satu komoditas hortikultura untuk jenis sayuran, memiliki manfaat yang besar dan dibutuhkan oleh hampir semua golongan masyarakat. Permintaan konsumen terhadap komoditas ini cenderung terus meningkat dari tahun ke tahun. Pada tahun 1990 konsumsi cabai oleh masyarakat Indonesia sebesar 513.130 ton. Tahun 1995, konsumsi cabai sudah mencapai 1.069.500 ton. Pada periode Januari hingga September 1996 konsumsi cabai mencapai 915.980 ton. Permintaan terhadap cabai masih dapat diimbangi oleh produksi cabai setiap tahunnya. Tahun 1990, produksi cabai Indonesia barn sebesar 569.604 ton. Pada tahun 1995 produksi cabai sudah mencapai 1.589.977 ton, dan periode Januari - September 1996 mencapai 1.013.746 ton. Meskipun jumlah produksi masih dapat memenuhi permintaan cabai, sering terjadi ketidakseimbangan antara permintaan dan penawaran cabai. Akibatnya harga cabai di pasar tidak stabil. Distribusi cabai yang melibatkan lembaga pemasaran sangat mempengaruhi kestabilan harga dan efisiensi pemasaran cabai dari daerah produsen ke daerah konsumsi seperti DKI Jakarta. Oleh karena itu perlu ditelaah sampai sejauh mana efisiensi pemasaran cabai di daerah konsumsi DKI Jakarta.
Keyword: 

Judul: Organophosphate Insecticide Sensing Using
Phosphotriesterase (PTE) Enzyme Derived from Sphingobium fuliginis ATCC
27551 Based-on pH-ISFET Sensor Measuremen
Abstrak: Paraoxon (diethyl (4-nitrophenyl) phosphate) was chosen as a model compound of organophosphate insecticide because of their high toxicity level toward human health, animals and environment. Phosphotriesterase (PTE) as one of the potential organophosphorus hydrolase enzymes has a special ability in degrading the paraoxon in various concentration. This research aims to produce the PTE derived from Sphingobium fuliginis and evaluate its ability of PTE in hydrolyzing the paraoxon. The preparation of microbial PTE production was successfully obtained by cultivating the inoculum of Sphingobium fuliginis in LB-medium. The purified PTE was obtained by the purification process using DEAE-Toyopearl Column equilibrated by 20mM of PPB (pH=7.2). PTE enzyme assay was observed by spectrophotometric UV-vis with measured absorbance is 410nm and it was examined on two different types of the buffer which is NaHCO3 buffer 100mM (pH=8.5) and Glycine-NaOH buffer 50mM (pH=9.5). The expression of PTE was confirmed by SDS-PAGE analysis. The measurement for the time-course of pH decreased in the presence and the absence of PTE was evaluated by using the pH-ISFET sensor. The best result showed that LB-medium was chosen as the most suitable medium for Sphingobium fuliginis cultivation due to its perfect nutrients content. The molecular mass of PTE subunits protein was well-expressed in 35kDa. Moreover, the amount of paraoxon concentration and the PTE’s performance such as PTE’s specific activity, productivity, sensitivity and the higher amount of total protein of PTE (mg) was performed well in 100mM NaHCO3 buffer pH 8.5. PTE’s Km value obtained on 8.106 µM and its maximum rate velocity (Vmax) showed in 2.497 unit paraoxon mg-1 protein. Lastly, the time course of pH decreased dramatically when the PTE applied to the system. It showed a rapid detection for less than 2-5 seconds the hydrolyzation of paraoxon has been already finished. So that, PTE has been confirmed able to recognize the paraoxon in various concentration in rapid detection.
Keyword: Organophosphate insecticide, Paraoxon, pH-ISFET, Phosphotriesterase, Sphingobium fuliginis ATCC 27551