Judul: Studi Kelayakan Bisnis Restoran Parara di Jakarta
Abstrak: Studi kelayakan merupakan bahan pertimbangan dalam mengambil suatu keputusan, apakah menerima atau menolak dari suatu gagasan usaha yang direncanakan. CV. Restoran Parara adalah sebuah perusahaan keluarga yang berdiri pada tahun 2004 pertama kali di Palembang dengan Surat Keputusaan Walikota Palembang No. 912/KPTS/SIUP-PK/200. Perusahaan telah berjalan selama hampir empat tahun dari tahun 2009 hingga sekarang, sehingga pihak perusahaan ingin mengetahui apakah usahanya telah layak secara aspek non finansial dan finansial agar hasil tersebut dapat menjadi bahan evaluasi maupun pengembangan selanjutnya bagi Restoran Parara. Aspek yang ditinjau dari segi non finansial, yang meliputi aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis dan teknologi, aspek sosial dan ekonomi, aspek manajemen, dan aspek lingkungan dapat disimpulkan bahwa Restoran Parara telah layak. Hasil dari aspek finansial Menunjukan NPV bernilai positif 770 979 226, Nilai Net B/C sebesar 3.67. Nilai IRR yang didapat sebesar 38%. Nilai Payback Period (PP) yaitu 2 tahun 5 bulan.
Keyword: Studi kelayakan bisnis, NPV, IRR, Net B/C, PBP, Analisis Sensitivitas.

Judul: Analisis kelayakan pengusahaan restoran soto kudus di jalan garuda Kemayoran Jakarta Pusat
Abstrak: Pertumbuhan jumlah penduduk di Indonesia yang setiap tahunnya meningkat membuka peluang untuk bisnis pengolahan dan penyediaan pangan, salah satunya bisnis tersebut adalah restoran. Semakin banyak bisnis restoran pada saat ini merupakan tanggapan dari semakin meningkatnya jumlah permintaan pangan karena semakin bertambahnya jumlah penduduk di Indonesia. Perubahan gaya hidup masyarakat yang cenderung banyak beraktivitas diluar rumah sehingga mendorong perubahan pola konsumsi makanan. Kesibukan masyarakat terutama karena tuntutan waktu kerja yang padat, menyebabkan masyarakat mencari pola konsumsi yang lebih bersifat praktis, cepat dan sehat. Salah satu jenis usaha yang potensial atas kondisi tersebut adalah restoran, dimana restoran yang berkembang di Indonesia pada saat ini menyajikan beraneka ragam menu masakan yang khas, salah satunya adalah masakan soto. Soto merupakan masakan asli Indonesia yang memiliki rasa yang khas, yakni berkuah dan berbumbu komp!et. Menu soto sudah demikian akrab dengan masyarakat Indonesia. Tujuan Pene!itian ini adalah (1) menganalisis kelayakan usaha Restoran Soto Kudus melalui aspek pasar, teknis dan produksi, manajerial, sosial, dan finansial, (2) menganalisis tingkat kepekaan kelayakan investasi Restoran Soto Kudus. Penelitian ini dilaksanakan di Restoran Soto kudus yang terletak di JI. Garuda, Kemayoran, Jakarta Pusat. Pengambilan data dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan Agustus 2009. Responden penelitian ini adalah pihak manajemen dari usaha Restoran Soto Kudus dan pemilik dari usaha sejenis yang bertindak sebagai pesaing. Penelitian ini menggunakan analisis non finansial, yaitu aspek pasar, teknis dan produksi, manajemen, sosial, ekonomi dan lingkungan serta melalui analisis finansial dengan menggunakan Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Internal Rate of Return (IRR), Payback period (masa pembayaran kembali), dan Analisis sensitivitas Switching Value.
Keyword: Net Present Value, Net Benefit Cost Ratio, Internal Rate of Return

Judul: Growth, Concentration Chlorophyll-a, and Structure of Macroalgae Gracilaria edulis in the Culture Media Containing Copper
Abstrak: The physiological responses (specific growth rate, concentration of chlorophyll-a, morphological and anatomical structure of the vegetative cells) of the marine macroalga Gracilaria edulis at the different concentrations of copper (0.01 as control, 0.04, 0.06 and 0,5 ppm) delivered continuously for 28 days under controlled laboratory conditions were investigated. Result showed that the degree of copper toxicity depends on both factor the concentration and exposure time. Copper concentration and day of exposure decreased significantly the specific growth rate (SGR) of the Gracilaria edulis but only 0,5 ppm Cu decreased the chlorophyll-a content when compared to control. Of the various physiological end points measured, growth proved to be the most sensitive response than chlorophyll-a with reductions in specific growth rate (SGR). The reason for this could be related to a greater sensitivity of the enzymes involved in growth than those related to chlorophyll-a or a greater energy needs to maintain cellular integrity and metabolic processes under sublethal Cu stress. In all cases, the main effect on vegetative cells were structure changes in cortex and subcortex cells, compared to control, macroalgae exposed to copper showed depigmentation and blending in the lateral branches, heavy staining of the cell wall and severe damage of cell membrane, while the mucilage and the cell walls was densely fibrillar, thick and heavily stained, the cortex cell was clearly vacuolated, the presence of endophytic on the cell wall and endophytic spores in the mucilage. The presence vacuoles should be related to a metal immobilization mechanism, minimizing the Cu toxicity for cells. The epiphytic bacteria can act as a biofilter diminishing the availability of Cu for macroalgae accumulation.
Keyword: