Judul: Pengelolaan Pemetikan Teh (camellia sinensis l.) di Kebun Gedeh PT Perkebunan Nusantara VIII Cianjur, Jawa Barat
Abstrak: Kegiatan magang secara umum bertujuan untuk meningkatkan relevansi, keterkaitan dan kesepadanan antara proses pendidikan dan lapangan kerja serta meningkatkan kemampuan profesional mahasiswa dalam memahami dan menghayati proses keIja secara nyata. Secara khusus kegiatan magang bertujuan untuk mempelajari dan menganalisis potensi sumberdaya dan masalah pengelolaan perkebunan teh khususnya mengenai pengelolaan pemetikan teh. Kegiatan magang dilaksanakan di Kebun Ieh Gedeh PI Perkebunan Nusantara VIII, Cianjur, Jawa Barat mulai 1 Februari 1999 sampai 31 Mei 1999. Metode yang digunakan adalah kegiatan kerja langsung dengan jadwal kegiatan yang dibuat sedemikian rupa sehingga mencerminkan variasi jenis kegiatan di lapang dan tahap pengembangan kemampuan yang akan dicapai. Data-data primer diperoleh melalui hasil wawancara langsung dan data pengamatan selama kegiatan magang serta data hasil kuisioner. Studi pustaka dan pengambilan data arsip kebun dilakukan untuk memperoleh data sekunder. Data harian analisis pucuk dan data sebaran mutu teh jadi selama kegiatan magang dianalisis menggunakan analisis standar deviasi. Aspek khusus yang dipelajari selama kegiatan magang adalah kegiatan pengelolaari pemetikan teh. Pengelolaan pemetikan yang tepat sanga! berpengaruh terhadap peningkatan produksi, produktivitas dan juga kualitas hasil produk. Pengelolaan pemetikan di Kebun Gedeh dilaksanakan berdasarkan kondisi kebun tersebut. Pelaksanaan pemetikan di lapang tidak selalu sesuai dengan perencanaan yang telah disusun dikarenakan kecepatan pertumbuhan pucuk yang tidak stabil. Gilir petik yang ditetapkan di Kebun Gedeh adalah 9 hari. Untuk pelaksanaannya di lapang, gilir petik disesuaikan dengan kecepatan pertumbuhim pucuk yang dipengaruhi oleh umur pangkasan dan kesehatan tanaman. Untuk kebun dengan umur pangkas muda dan kondisi kesehatan tanaman yang baik, gilir petik diperpendek sekitar 7 - 9 hari tetapi dalam realisasinya menjadi sekitar 9 - 11 hari. Untuk kebun dengan umur pangkas tua dan kondisi kesehatan tanaman yang terganggu maka gilir petik diperpanjang menjadi 10 - 12 hari, tetapi dalam reaIisasinya di lapang sekitar 7 - 14 hari. Kapasitas pemetik di Kebun Gedeh sudah mendekati standar kapasitas petik atau basic yield yang ditetapkan pihak perkebunan. Rata-rata pencapaian basic yield selama kegiatan magang di Kebun Gedeh sebesar 96.20 %. Kapasitas pemetik yang belum mencapai basic yield terutama disebabkan oleh kesehatan tanaman dan keadaan cuaca yang kurang mendukung bagi pertumbuhan pucuk. Masih bervariasinya tingkat keterampilan dan rasa tanggung jawab pemetik menyebabkan adanya perbedaan kapasitas yang dapat dicapai oleh setiap pemetik. Di samping itu, perubahan gilir petik juga dapat mempengaruhi pencapaian standar kapasitas pemetik. Pemetikan yang dilakukan di Kebun Gedeh adalah pemetikan manual. Dengan cara ini pemetikan dapat berlangsung secara selektif namun dalam kenyataannya di lapangan masih sering teIjadi kesalahan pemetikan. Di Kebun Gedeh pengontrolan jumlah tenaga pemetik dilaksanakan secara berkala agar tidak melebihi kebutuhan. Adanya kelebihan tenaga pemetik segera diantisipasi oleh pihak perkebunan dengan memindahkan tenaga pemetik ke bagian lain yang membutuhkan, melakukan pergiliran waktu keIja atau dengan meliburkan pemetik untuk sementara waktu. Pengawasan yang dilaksanakan di Kebun Gedeh berupa pengawasan langsung di lapang dan juga melalui analisis petik dan anaIisis pucuk. Hasil anaIisis pucuk di Kebun Gedeh belum sepenuhnya dapat mencapai standar mutu pucuk untuk pengolahan teh hitam ortodoks yaitu 65 % pucuk yang memenuhi syarat, namun sudah mendekati angka tersebut dengan kisaran pencapaian antara 61. 79 - 64.21 % pucuk yang memenuhi syarat. Keadaan ini harus terus
Keyword: 

Judul: Pengelolaan Pemetikan Pucuk Teh (Camellia sinensis (L) O. Kuntze) di Kebun Gedeh, Cianjur PTP Nusantara VIII, Jawa Barat
Abstrak: Magang yang dilaksanakan dari tanggal1 Februari 1999 sampai tanggal 31 Mei 1999 di Kebun Gedeh, Cianjur, PTP Nusantara VIII, Jawa Barat berlujuan untuk meningkatkan kemampuan profesional serla untuk mendapatkan pengetahuan dan pengalaman kerja dalam pengelolaan kebun teh khususnya pada aspek pemetikan. Magang ini dilakukan dengan cara ikut serla langsung bekerja di lapangan dan dianggap berstatus karyawan harian lepas dengan mengikuti semua kegiatan yang ada di lapangan. Petikan jendangan dilakukan oleh pemetik yang terampil dalam satu kelompok khusus yang diambil dari tiap-tiap kemandoran 2 - 3 orang. Puc uk hasil jendangan memiliki bobot yang lebih berat dibandingkan pucuk pada petikan produksi karena lebih sukulen. Pendapatan pemetik jendangan relatif lebih besar daripada pemetik produksi karena hasil petikan jendangan tidak dianalisa sehingga pembayaran upah menginduk pada Mandor petikan produksi. Petikan produksi merupakan pelikan terlama dalam tahapan panen hasil dan memerlukan tenaga pemetik paling banyak. Standar petik yang digunakan adalah petikan medium dengan sistem petik rata dan pemetikan yang lebih keras pada bagian tengah perdu. Pelikan gendesan dilakukan dengan memetik semua pucuk yang layak olah tanpa memperhatikan rumus petik dan dilakukan oleh Karyawan Harian Lepas. Pelikan ini dilakukan untuk memanfaatkan pucuk yang masih dapat diolah selama tanaman akan dipangkas. Gilir petik di Kebun Gedeh secara umum adalah 9 hari. Gilir petik mempengaruhi kapasitas hanca/HK dan hasil analisa puc uk. Gilir petik yang lebih panjang disebabkan oleh keadaan cuaca dan kondisi tanaman. Afdeling Tanawattee III memiliki gilir petik yang lebih panjang walaupun ketinggian arealnya lebih rendah daripada afdeling lain serla kapasitas hanca yang lebih besar dari standar yang ditentukan. Basic yield di Kebun Gedeh ditetapkan dua kali sebulan. Penetapan basic yield antar afdeling dapat berbeda, tergantung dari cuaca dan kondisi tanaman. Basic yield digunakan sebagai dasar penetapan upah pemetik untuk mencapai Upah Minimum Regional (UMR). Proses pengolahan teh di Kebun Gedeh menggunakan sistem orthodox rotorvane. Pueuk yang memenuhi syarat pengolahan seeara orthodox harus memiliki hasil analisa pueuk minimal 65 %. Rata-rata analisa pueuk selama bulan Januari - Mei 1999 di Kebun Gedeh adalah 62.81 %. Hal ini dapat disebabkan oleh gilir petik yang terlalu panjang atau penanganan pueuk lapangan yang kurang tepat Tenaga pemetik yang berada di Kebun Gedeh sebagian besar adalah Karyawa Harian Tetap (KHT) dan hanya sebagian keeil Karyawan Harian Lepas (KHL). Pengurangan dan penambahan tenaga pemetik hanya dilakukan pada KHL, yang pada saat pemetikan ditempatkan pada satu kelompok khusus.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: