Judul: Laju Pelelehan Es pada Bentuk Es yang Berbeda
Abstrak: Penggunaan es sebagai media pendinginan dalam penanganan ikan segar merupakan yang paling umum digunakan. Informasi tentang laju perubahan suhu dan laju pelelehan es di dalam boks penyimpanan ikan belum tersedia. Oleh karena itu, penelitian ini perlu dilakukan untuk mengetahui kemampuan es dalam bentuk yang berbeda untuk menurunkan suhu boks dimana es tersebut ditempatkan. Tujuan penelitian ini adalah menghitung laju pelelehan es dan laju perubahan suhu di dalam boks yang berisi es curah dan es hancuran serta membandingkan kemampuan es curah dan es hancuran untuk mendinginkan suhu di dalam boks tempat penyimpanan ikan. Pengambilan data dilakukan terhadap jumlah volume lelehan es dan suhu di dalam boks per satuan waktu dengan menggunakan metode experimental. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa es curah memiliki kemampuan untuk mendinginkan ruang yang ditempatinya lebih cepat jika dibandingkan dengan es hancuran. Selain itu, es curah lebih cepat meleleh jika dibandingkan dengan es hancuran.
Keyword: es, laju pelelehan es, laju perubahan suhu

Judul: Penentuan suhu pemingsanan beberapa jenis ikan dan uji performansi peti kemas transportasi sistem kering
Abstrak: Suatu sistem teknologi dibutuhkan untuk menyediakan udang dan ikan ke konsumen, baik di dalam maupun di luar negeri dengan tetap mempertahankan mutunya. Dalam hal distribusi dan pengangkutan (transportasi), penanganan komoditi hidup lebih menguntungkan karena biaya penanganannya lebih rendah dibandingkan dengan penanganan dalam bentuk beku yang membutuhkan energi pembekuan cukup besar, yaitu 3107.8395 kJ untuk 8.15 kg udang.. Tujuan penelitian adalah untuk memperoleh suhu pembiusan yang tepat dengan metoda pendinginan bertahap pada beberapa jenis ikan, yaitu ikan patin. ikan lele, ikan mas dan ikan nila. Dan juga untuk memperoleh suhu ruang kemasan selama penyimpanan yang mampu menghasilkan tingkat kelulusan hidup yang tinggi untuk ikan patin dan ikan lele. Dalam penelitian ini bahan yang digunakan adalah udang windu tambak (Penaeus monodon Fab.) ukuran 40 ekor per kg, yang diambil dari Cilincing, Jakarta Utara, ikan patin dengan ukuran tiga ekor per kg, ikan lele ukuran tiga ekor per kg, ikan nila dan ikan mas dengan ukuran lima ekor per kg, yang masing-masing diambil dari Dinas Perikanan, Sindang Barang, Bogor. serbuk gergaji diperoleh dari penggergajian kayu di daerah Leuwiliang, Bogor yang berasal dari kayu jeungjing. Peralatan yang digunakan adalah peti kemas berukuran 130 cm x 90 cm x 90 cm, kotak styrofoam berukuran 52 cm x 37 cm x 33 cm dengan ketebalan 2.5 cm sebagai kemasan. instrumen kontrol PID. termometer digital, water chiller, bak pemingsan (Anasthesis hox) dengan alas yang berbentuk persegi panjang yang berdimensi 1m x 0.5 m x 0.5 m terbuat dari stainless steel, timer, aerator, ember, selang air, mistar dan timbangan. Penelitian ini dilakukan dalam tiga rangkaian perobaan utama, yaitu pengambilan dan persiapan udang windu, ikan patin, ikan lele, ikan mas dan ikan nila, penentuan suhu pembiusan dan pengaruh suhu ruang kemasan. Dari hasil penelitian diperoleh pemingsanan untuk ikan patin 13°C. ikan lele 10°C, ikan mas 7.7°C dan ikan nila 11.3°C. Ikan patin tidak dapat bertahan lama dalam penyimpanan karena sebagian besar mati pada sat dibongkar. Sedangkan ikan lele dapat menghasilkan kelulusan hidup 100 persen pada penyimpanan dengan suhu ruang kemasan 15°C selama 10 jam. Untuk ikan mas dan ikan nila hanya dilakukan pembiusan dan setelah disadarkan tingkat kelulusan hidupnya dapat mencapai 100 persen.
Keyword: 

Judul: Penyusunan Overlap Graph menggunakan Suffix Tree pada DNA Sequence
Abstrak: The DNA sequence assembly is very important in genome analysis. This step aims to reconstruct contigous DNA fragment (contigs) from short fragment by concatenating fragments based on the overlap region among them. This method employs overlap graph for solving the problems. In this graph, nodes represent fragments and edges represent overlap. This research developed a software for constructing overlap graph using suffix tree. The evaluation was conducted by measuring the number of nodes, number of edges, and the execution time in many values of minimum overlap. The minimum overlap is defined as the minimum length of substring which is considered as the overlap region between two fragments. The evaluation results showed that the number of nodes, the number of edges, and the execution time were increased with the decreasing of the minimum overlap value.
Keyword: