Judul: Mempelajari Laju Pembekuan Udang Dalam Tumpukan Berbentuk Balok
Abstrak: wa milik Skripsi ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan di P.T. Sekar Mulia, Jakarta dan di Jurusan Mekanisasi Per- tanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Tujuan penelitian ini adalah untuk 1) menyusun pro- gram komputer untuk menduga laju pembekuan udang dalam tum- pukan berbentuk balok secara numerik dan menduga lama pem- bejuan secara analitik, 2) menguji hasil pendugaan program komputer, dan 3) mengkaji perilaku laju pembekuan udang da- lam tumpukan berbentuk balok. Model numerik yang digunakan adalah model numerik ske- ma Crank-Nicholson. Pengujian dilakukan pada arah satu di- mensi dalam tumpukan udang berbentuk balok. Perhitungan model numerik dilakukan pada setiap pertambahan waktu (At) dengan menggunakan empat buah interval jarak (4x) pada ser tengah ketehalah tumpukan dan nilai-nilai sifat-sifat ter- mal diperoleh dari berbagai sumber data. Perhitungan di - hentikan setelah suhu pusat ketebalan tumpukan mencapai 18 °C. Simpangan terhadap hasil pengukuran sebesar 2.60%. IPP Urive Hasil perbandingan antara kurva laju pembekuan udang dari hasil pengukuran dan hasil pendugaan analisis numerik menunjukkan kesesuaian arah dan laju pembekuan. Pada perioda ...
Keyword: 

Judul: Analisa model antrian penyortiran udang di pabrik pengolahan udang beku : studi kasus di PT Hotanjaya Graha, Jakarta
Abstrak: Sistem pengolahan udang beku merupakan suatu kegiatan yang kompleks, karena kegiatan ini dipengaruhi oleh banyak faktor dalam usaha menghasilkan produk udang beku yang bermutu baik. Salah satu faktor tersebut adalah adanya penundaan proses pengolahan udang beku. Penundaan ini terjadi karena laju pelayanan suatu tahap proses. tertentu lebih kecil dari laju kedatangannya, seperti pada tahap penyortiran. Dengan tertundanya proses pengolahan ini, maka dapat menyebabkan penurunan mutu udang dan akhirnya akan mempengaruhi nilai ekonomisnya. Tujuan penelitian ini adalah menerapkan teori antrian dan simulasi pada sistem penyortiran udang di pabrik pengolahan udang beku serta menentukan alternatif kebijakan yang tepat. Hasil uji kecukupan data menunjukkan bahwa semua data cukup mewakili populasi. Sedangkan hasil uji kesesuaian sebaran data menunjukkan bahwa laju kedatangan bak udang tidak mengikuti sebaran Poisson, tetapi mengikuti bentuk sebaran khusus dan waktu pelayanan juga tidak menyebar secara eksponensial maupun secara normal, sehingga penggunaan distribusi empiris lebih mewakili.
Keyword: 

Judul: Identification of antibacterial compounds from glycyrrhizae radix, borneo camphor, and coptidis Rhizoma towards Streptococcus pyogenes and Staphylococcus aureus
Abstrak: Glycyrrhizae radix, borneo camphor, and coptidis rhizoma are dried plants that have been used as herbal medicine. Ethanol extracts of coptidis rhizoma, glycyrrhizae radix, and borneo camphor showed minimum inhibitory concentration (MIC) towards Staphylococcus aureus of 20, 20, and 40 mg/ml, respectively, with inhibitory zone diameter of 9.31 ± 2.88, 2.00 ± 1.33, and 3.33 ± 3.31 mm, respectively. MIC to Streptococcus pyogenes for these 3 extracts were similar, i.e 40 mg/ml with inhibitory zone diameter of 7.83 ± 4.38, 1.50 ± 2.87, and 3.07 ± 0.60 mm, respectively. Ethanol extracts from coptidis rhizoma had maximum inhibitory to S. pyogenes and S. aureus. According to its qualitative assays, they contained alkaloids and saponins. The ultraviolet spectra showed maximum absorption at λ 227 nm. The infrared spectrum also showed the existence of –OH, CH sp2, –C=C, C-C aryl, C-N, and C-X. Based on contrast orthogonal tests, combinations of ethanol extracts from coptidis rhizoma, glycyrrhizae radix, and borneo camphor (1:1:1) showed significant differences in inhibiting S. aureus growth, indicating that combinations of the three extracts showed no synergy properties in inhibiting S. aureus growth. Combinations of ethanol extracts from coptidis rhizoma, glycyrrhizae radix, and borneo camphor (1:1:1) did not show significant differences in inhibiting S. pyogenes growth, meaning that combinations of the three extracts showed synergy properties in inhibiting S. pyogenes growth.
Keyword: