Judul: Palm Shells Liquid Smoke Application as Fished Preservative and Antibacterial
Abstrak: Cangkang sawit sebagai limbah pertanian dapat dimanfaatkan menjadi produk lain. Pirolisis cangkang sawit menghasilkan asap buangan yang dapat dikondensasikan menjadi asap cair. Asap cair yang didistilasi ulang dapat dijadikan bahan pengawet karena memiliki aktivitas antibakteri. Pengujian yang dilakukan adalah kadar total volatile base nitrogen (TVB-N) pada ikan yang diawetkan dan uji antibakteri metode difusi agar. Kandungan berbagai asam organik dalam asap cair mencapai 9.1%, terutama terdiri atas asam asetat. Asap cair konsentrasi 8, 9, dan 10% (v/v) dapat mempertahankan kesegaran ikan bawal hingga 24 jam. Penghambatan asap cair konsentrasi tersebut lebih rendah terhadap Staphylococcus aureus dan lebih besar terhadap Escherichia coli dibandingkan dengan kloramfenikol 100 ppm sebagai antibakteri standar.
Keyword: 

Judul: Fly-Repellency of Redistillated Liquid Smoke of Palm Oil Shell in Salted Fermented Fish.
Abstrak: Insektisida dan pengawet sintetik banyak digunakan saat pengasinan ikan jambal. Hal ini dapat menyebabkan akumulasi senyawa tertentu yang sangat berbahaya bagi kesehatan apabila dikonsumsi terus-menerus. Penggunaan bahan tersebut dapat digantikan oleh asap cair tempurung kelapa sawit. Asap cair terlebih dahulu dianalisis kadar fenolik, nilai pH, kadar asam, dan identifikasi senyawa dengan kromatografi gas-spektrometer massa kemudian dilanjutkan dengan uji antibakteri dan repelensi. Kadar fenolik yang dihasilkan adalah 2.6%, sedangkan nilai pH dan kadar asam masing-masing 3.22 dan 9.15%. Pada identifikasi senyawa, tidak terdapat senyawa berbahaya seperti tar dan hidrokarbon aromatik polisiklik. Penambahan asap cair (8, 9, dan 10%) pada ikan asin jambal dapat meningkatkan daya repelensi terhadap lalat hijau hingga mencapai lebih dari 95%. Pada tingkat konsentrasi tersebut, diameter zona bening yang terbentuk pada uji antibakteri adalah 10−20 mm sehingga asap cair tempurung kelapa sawit memiliki sifat antibakteri kategori kuat. Selain itu, kandungan senyawa fenolik, asam karboksilat, dan karbonil berfungsi untuk pengawet alami sehingga dapat menggantikan penggunaan pengawet sintetik pada ikan asin jambal.
Keyword: 

Judul: Socioeconomic and psychological variables influencing household debt
Abstrak: The overall objective of this study was to examine factors influencing total debt, total debt payment, and patterns of debt payments. The study examined the impacts of both psychological (credit attitudes and perception of future income) and socioe- conomic variables on total debt, total debt payment and patterns of debt payments. A conceptual model for this study was developed by incorporating the theory of borrower risk, the economic and psychological economic theory of borrowing, and the results of previous studies. This model identifies socioeconomic and psycholog- ical variables that influence total debt, total debt payment, and patterns of debt payments. Socioeconomic variables included in the model are gender, race, mari- tal status, employment status, household size, age, education, and household assets. Psychological variables are credit attitudes toward the use of credit, and perception of future income. This study used data from the 1989 Survey of Consumer Finances. The survey was sponsored by the Federal Reserve in cooperation with some other federal agencies. Data for the survey were collected by the Survey Research Center at the University of Michigan between August 1989 and March 1990. dst ...
Keyword: Gender