Judul: Potensi Peternakan Sapi Pedaging untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat di Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Putri Cempo Mojosongo, Solo
Abstrak: Daerah perkotaan identik dengan penduduknya yang padat. Selain itu, daerah perkotaan juga identik dengan permasalahan sampah perkotaan yang sampai saat ini sulit diselesaikan. Sampah adalah bahan sisa, baik bahan yang sudah tidak digunakan lagi maupun bahan yang sudah diambil bagian utamanya. Sampah berdasarkan sifatnya dibagi dua, yaitu sampah organik dan sampah anorganik. Sampah organik adalah sampah yang mengandung bahan-bahan tersebut mudah didegradasi oleh mikroba. Sampah organik dapat dicerna dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Penggunaan ternak khususnya sapi sebagai alternatif untuk mengatasi permasalahan sampah tersebut mulai digalakkan oleh pemerintah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sistem pemeliharaan sapi pedaging di TPA Putri Cempo, mengetahui bagaimana pemanfaatan TPA sebagai lahan peternakan serta potensi ternak, khususnya sapi pedaging dalam mengurangi sampah di TPA, dan mengetahui pemanfaatan sampah lebih lanjut sebagai alternatif pengurangan biaya pakan dalam penggemukan sapi pedaging. Tujuan yang lain adalah menghitung pendapatan yang diperoleh dari usahaternak sapi di TPA Putri Cempo tersebut, dan mengetahui manfaat keberadaan sapi yang mengkonsumsi sampah bagi warga sekitar TPA Putri Cempo. Penelitian ini dilakukan di Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Putri Cempo, Kelurahan Mojosongo, Kecamatan Jebres, Kota Solo, Surakarta. Pelaksanaan penelitian dilakukan mulai pertengahan Juli 2009 hingga pertengahan Agustus 2009. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah peternak sapi pedaging di TPA Putri Cempo. Jumlah sampel yang diambil adalah 40 orang peternak dengan menggunakan metode purposive. Penulis dengan sengaja mengambil sampel secara langsung dari populasi secara acak dikarenakan jumlah populasi yang tidak merata. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Analisis yang dilakukan berupa analisis deskriptif dan analisis pendapatan.
Keyword: beef cattle's management, beef cattle production, feed cos, beef cattle farmer, feed cost

Judul: Model on Environmental Concept of Dairy Farm Agribusiness in Urban (Case Study Dairy Farming at Kebon Pedes, Bogor).
Abstrak: Keberlangsungan usaha peternakan sapi perah di wilayah perkotaan yang padat dengan pemukiman penduduk, terkendala oleh ketersediaan lahan untuk penyediaan hijauan pakan ternak dan pengolahan limbah ternak. Alternatif penyediaan hijauan pakan ternak adalah menggunakan sampah organik pasar tradisional. Namun, dikhawatirkan penggunaan sampah organik pasar sebagai bahan pakan ternak sapi perah mempengaruhi tingkat produktivitas dan kualitas susu terutama cemaran logam berat (Pb dan As) dan pestisida. Selain itu keberadaan ternak di tengah kota yang padat penduduk akan mencemari lingkungan. Pemanfaatan sampah organik pasar melalui integrasi biosistem dalam peternakan sapi perah sebagai sumber pakan hijauan memungkinkan terjadinya daur ulang (recycling) limbah dengan hasil utama susu dan hasil tambahan berupa pupuk dan sumber energi berupa gasbio. Tujuan penelitian adalah untuk mengkaji kualitas dan keamanan pakan asal sampah organik pasar, mengkaji produktivitas sapi perah dengan pemanfaatan sampah organik pasar sebagai sumber pakan hijauan sapi perah di Kebon Pedes Kota Bogor, mengkaji dampak lingkungan peternakan sapi perah Kebon Pedes, dan mengkaji peluang pengembangan sapi perah di Kebon Pedes Bogor. Pengumpulan data dilakukan dengan: 1) desk study menggunakan bahan-bahan dari hasil-hasil penelitian yang telah ada, 2) survei pengumpulan data kuantitatif dan kualitatif melalui kuisioner dan wawancara dengan peternak dan penduduk disekitar peternakan, 3) pengamatan dan pengambilan sampel di lapangan, dan 4) analisis laboratorium. Responden yang digunakan peternak sapi perah di daerah Kebon Pedes, Bogor dan masyarakat sekitar lokasi peternakan. Analisis data yang dilakukan meliputi kondisi peternakan sapi perah di Kebon pedes dan dampak penggunaan sampah pasar organik terhadap keragaan reproduksi dan produksi sapi perah, kualitas susu, dampak peternakan terhadap lingkungan, dan analisis fiansial, serta melihat seberapa besar tingkat keberlanjutan wilayah tersebut untuk pengembangan sapi perah dengan pendekatan multidimensional scaling (MDS) yang mengukur enam atribut dimensi keberlanjutan yaitu dimensi ekologis, ekonomi, sosial budaya, hukum, kelembagaan dan teknologi, sehingga diketahui atribut apa saja yang berpengaruh dalam keberlanjutan agribisnis sapi perah. Rataan keragaan reproduksi sapi perah di Kebon Pedes masih rendah dan rataan produksi susu di peternakan sapi perah di Kebon Pedes masih rendah yaitu 9,86 liter per ekor per hari dengan kualitas susu masih sesuai dengan SNI 01-3141-2011. Pemanfaatan sampah organik pasar tradisional tidak mempengaruhi kualitas susu, tidak terdeteksinya logam berat Pb dan As serta residu pestisida pada susu. Secara umum terlihat bahwa usaha peternakan sapi perah di Kebon Pedes masih belum melakukan pengolahan limbah ternak dengan baik, sehingga mempengaruhi kualitas lingkungan. Seluruh skala usaha peternakan sapi perah di Kebon Pedes dinyatakan tidak layak secara ekonomi dilihat dari indikator rasio manfaat sosial dan biaya sosial (BCR), karena seluruhnya mempunyai nilai kurang dari 1. Indek keberlanjutan usaha peternakan sapi perah di Kebon Pedes Kecamatan Tanah Sareal adalah 52,37 dalam skala 0 – 100 masuk dalam kategori keberlanjutan sistem agribisnis cukup berkelanjutan (nilai indeks 51-75), tingkat keberlanjutan tersebut dipengaruhi oleh tingkat keberlanjutan dari dimensi ekologis yang berada pada posisi 43,49 atau dalam kategori kurang, tingkat keberlanjutan dimensi ekonomi berada pada posisi 46,65 atau dalam katregori kurang, tingkat keberlanjutan dimensi sosial budaya berada pada posisi 45,58 atau dalam kategori kurang, tingkat dimensi keberlanjutan hukum berada pada posisi 58,08 atau pada kategori cukup, tingkat diemensi keberlanjutan kelembagaan yang berada dalam posisi 59,65 atau dalam kategori
Keyword: keberlanjutan, sampah organik pasar, limbah, sapi perah, susu

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: