Judul: Studi Kelayakan Pendirian Industri Tepung Beras Ikat Silang di Kabupaten Bekasi
Abstrak: Potensi tepung beras ikat silang sebagai bahan pengganti tepung terigu untuk dikomersialisasi dan permintaan tepung terigu yang diperkirakan akan terus meningkat mengarah pada pendirian industri tepung beras ikat silang yang dinilai cukup prospektif. Faktor utama yang menjadi tepung beras ikat silang prospektif adalah tepung ini memiliki keunikan tersendiri, yaitu rasa yang hambar, berwarna putih, mudah dicerna, dan bersifat hypoallergenic. Studi kelayakan industri dilakukan agar dapat diketahui kelayakannya ditinjau dari beberapa aspek, yaitu aspek pasar dan pemasaran, teknis dan teknologis, lingkungan, manajemen dan organisasi, finansial, dan legalitas. Pendirian industri ini dilakukan di daerah Tambun, Kabupaten Bekasi dengan kapasitas produksi tepung 600 ton/tahun. Berdasarkan kriteria kelayakan finansial, industri layak untuk dijalankan dengan NPV sebesar Rp1.434.832.923, gross B/C ratio sebesar 1,45, IRR sebesar 13,82%, dan PBP 7 tahun 4 hari. Berdasarkan analisis sensitivitas, didapatkan 2 faktor yang mempengaruhi keberhasilan industri, yaitu penurunan harga jual minimal 4,17% dan kenaikan biaya bahan baku maksimal 11,88%.
Keyword: ikat silang, studi kelayakan, tepung beras, tepung substitusi, cross-linking, feasibility study, rice flour, substitute flour

Judul: Kajian Peluang Penerapan Produksi Bersih pada Industri Tepung Sagu (Studi Kasus : Industri Tepung Sagu di Tanah Baru, Bogor Utara)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi proses produksi tepung sagu, mengidentifikasi limbah yang terbentuk pada setiap tahap produksi, menganalisis peluang alternatif produksi bersih dan mengkaji aspek teknis dan finansial alternatif produksi yang dapat diterapkan pada industri sagu, dengan studi kasus pada salah satu industri kecil tepung sagu yang terdapat di Tanah Baru, Bogor Jawa Barat. Tahapan peneleitian terdiri dari beberapa tahap yaitu, Observasi dan wawancara dilakukan dalam rangka identifikasi proses produksi dan identifikasi limbah yang terbentuk, studi literatur dilakukan untuk mendapatkan alternatif peluang produksi bersih, analisis kelayakan teknis dan finansial dilakukan untuk melihat peluang penerapan alternatif produksi bersih yang sesuai dengan kapasitas industri sagu, analisis kelayakan finansial dari setiap alternatif produksi bersih menggunakan analisis B/C ratio. Limbah yang dihasilkan dari proses pengolahan sagu terdiri dari limbah cair dan padat. Limbah cair yang dihasilkan berupa air sisa ekstraksi, air sisa pengendapan dan air pada pencucian pati dengan jumlah total 118 915 kg air. Limbah padat yang dihasilkan berupa ampas sagu dari proses pemotongan, pemarutan dan penyaringan dengan jumlah total 5455 kg. Berdasarkan pengamatan dilapangan, alternatif penerapan produksi bersih yang dapat diterapkan pada industri sagu yaitu pembuatan pakan ternak dengan nilai B/C ratio 1.387, pembuatan briket dengan nilai B/C ratio 1.754, pembuatan pupuk kompos dengan nilai B/C ratio 1.239, pembuatan media cacing tanah dengan nilai B/C ratio 3.185 dan pembuatan vermikompos dengan nilai B/C ratio 1.650.
Keyword: Industri Sagu, Produksi Bersih, B/C ratio, Ampas Sagu

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model