Judul: Identifikasi dan Minimalisasi Waste Kemasan Primer Produk Minuman Serbuk Instan di PT XYZ
Abstrak: Produk pangan instan merupakan jenis produk pangan yang mudah disajikan atau dikonsumsi dalam waktu yang relatif singkat. PT XYZ merupakan salah satu perusahaan yang memproduksi pangan instan dalam bentuk minuman serbuk yang termasuk ke dalam kategori minuman serbuk berperisa. Pertumbuhan yang terus meningkat di sektor industri makanan dan minuman mendorong PT XYZ untuk terus melakukan perbaikan dalam meningkatkan kualitas proses produksi. Waste kemasan primer merupakan salah satu permasalahan yang terdapat dalam proses produksi di PT XYZ. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi penyebab tingginya waste kemasan primer produk minuman serbuk instan dan memberikan solusi perbaikan serta mengimplementasikannya guna mengurangi waste dan meningkatkan sigma level proses filling. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, Control) yang mengacu pada filosofi six sigma. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penyebab yang berpengaruh signifikan terhadap tingginya waste adalah metode proses filling, kinerja mesin filling, dan variasi kualitas kemasan. Hasil implementasi solusi perbaikan terhadap metode proses filling menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan terhadap waste yang dihasilkan sebelum dan setelah dilakukan perbaikan. Hasil perbaikan metode proses filling berhasil menurunkan waste pada mesin D dari 2.25±0.78 % menjadi 1.80±0.64 % dan meningkatkan sigma level proses filling dari 2.663 menjadi 3.161.
Keyword: DMAIC, filling, minuman serbuk instan, six sigma, waste kemasan

Judul: Reduction of UHT Milk Product Sleeve Loss Using DMAIC Approach at PT XYZ
Abstrak: Industri pangan yang semakin berkembang senantiasa menyediakan produk pangan yang beragam. Produk pangan yang dihasilkan dapat membantu masyarakat dalam memenuhi kebutuhan produk dengan tetap memperhatikan kualitas dan keamanan pangan. PT XYZ merupakan salah satu perusahaan yang memproduksi susu UHT sebagai produk pangan yang umum dikonsumi seharihari. Cacat yang merupakan sejumlah produk ditolak dan ditemukan pada proses pengemasan produk susu UHT menyebabkan terjadinya sleeve loss sebagai permasalahan dalam proses produksi di PT XYZ. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan menganalisis penyebab terjadinya sleeve loss pada tahap pengemasan produk susu UHT di PT XYZ dan menurunkan jumlah sleeve loss dengan menggunakan pendekatan Define, Measure, Analyze, Improve, dan Control (DMAIC) yang mengacu pada parameter six sigma. Penelitian ini dilakukan melalui observasi lapangan serta dilanjutkan dengan wawancara dan diskusi secara online berdasarkan data pada online reporting system (ORS) dan keadaan di lapangan. Hasil penelitian menunjukkan penyebab sleeve loss yang signifikan pada line 5 adalah aspek machine (mesin) dengan masalah pada masing-masing area filler dan downstream. Implementasi tindakan perbaikan terhadap permasalahan aspek machine menunjukkan adanya kecenderungan penurunan nilai sleeve loss mendekati targetnya sebesar 0.89 %, meskipun nilainya masih belum konstan. Sementara, tindakan perbaikan berhasil meningkatkan nilai sigmanya dari 3.50 menjadi 3.71.
Keyword: defects, DMAIC, six sigma, sleeve loss, UHT milk

Judul: Distribution and Diversity of Ectoparasite Mites on Geckos in Indonesia
Abstrak: Data on the diversity and dispersal of parasitic mites on house geckos in Indonesia are very scarce. In this work, the distribution and diversity of mites living on three species of house geckos, namely Cosymbotus platyurus, Hemidactylus frenatus, and H. garnotii collected throughout Indonesia, has been elaborated. Geckos and mites were captured and immediately preserved in 70% ethanol. Whole mount of the mites was prepared by clearing in lactophenol followed by mounting on polyvinyl lactophenol solutions. The SEM preparation was conducted to examine the detail morphological characters of the mites. The results showed that among 448 individuals of geckos, 221 geckos were infected by Geckobia mites. Prevalences of C. platyurus, H. frenatus, and H. garnotii infested by mites were 14.8%, 50.69%, and 79.6%, respectively. Three different spesies of Geckobia (G1, G2, and G3) could be differentiated; and based on similarities of their morphological characters to ones described in published literatures, Geckobia G2 is Geckobia glebosum and Geckobia G3 is Geckobia bataviensis while G1 could not be identified to the species level. The highest mean intensity of Geckobia G1 infestation was found on H. garnotii (I=7.0), G. glebosum infestation on H. frenatus (I=3.5), and G. bataviensis infestation on H. garnotii (I=11.8). In general, C. platyurus was infested by the least number of mites. Geckobia G1 were found living on the skin folds on the claws, G. glebosum were found mainly on the body and thigh, and G. bataviensis were found on almost all parts of the host’s body. Geckobia mites are distributed randomly throughout Indonesian Archipelago, following the pattern of distribution of their hosts. So it is concluded that Geckobia G1, G. glebosum, and G. bataviensis are sympatric.
Keyword: