Judul: Analisis pengembangan usahatani sayuran di Sentul Farm
Abstrak: Sayuran merupakan salah satu produk hortikultura yang memiliki peranan penting bagi manusia khususnya dalam pemenuhan pangan dan gizi. Sayuran memiliki keunggulan dalam hal penyediaan protein, kalsium, besi, karotin, dan vitamin C yang lebih tinggi sekitar 84,99 persen jika dibandingkan dengan bagian polong dan lebih tinggi 80,64 persen jika dibandingkan buah. Menurut standar FAO, konsumsi sayuran per kapita untuk menjamin kesehatan masyarakat minimum sebesar 65 kg/tahun. Adapun konsumsi per kapita bangsa Indonesia akan sayuran hanya 47,5 kg/kapita/tahun. 8 Univ Konsumsi sayuran dan buah masyarakat Indonesia pada periode 1993- 2002 memiliki kecenderungan meningkat sebesar 7,32 persen. Tetapi produksi sayuran memiliki kecenderungan menurun pada periode 1999-2001 sebesar 10,78 persen. Salah satu cara yang banyak digunakan untuk meningkatkan produksi sayuran yaitu dengan cara menanam di dalam greenhouse. Dengan menggunakan metode ini maka kualitas dan kuantitas produksi sayuran akan lebih terjamin. Sentul Farm merupakan salah satu unit usahat yang dimiliki PT Eka Upaya yang bergerak dibidang pertanian. Untuk memenuhi permintaan sayuran dari supermarket Cosmo, Sentul Farm memasoknya dari kebun sendiri dan membeli dari petani mitra. Pasokan dari petani mitra belum dapat diandalkan karena mengalami masalah dalam hal kontinuitas produksi dan kualitas produksi yang tidak seragam. Oleh karena itu Sentul Farm berencana melakukan pengembangan usahatani untuk mengatasi masalah tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk (1) Merancang perencanaan usahatani yang dapat meningkatkan pendapatan. (2) Menganalisis usahatani sayuran di Sentul Farm dengan menghitung besarnya nilai Net Present Value (NPV), Internal Rate Return, Net Benefit-Cost ratio (Net B/C) dan Payback Period. (3) Menganalisis sensitivitas usahatani sayuran terhadap perubahan tingkat produksi, perubahan harga input produksi dan perubahan harga jual output. Berdasarkan perencanaan usahatani sayuran (kyuri, horinso, caisim, pakcoy, dan selada keriting hijau) diperlukan 263 tanaman kyuri, 263 tanaman horinso, 93 tanaman caisim, 93 tanaman pakcoy, dan 131 tanaman selada keriting hijau setiap harinya untuk memenuhi permintaan masing-masing sayuran. Penanaman sayuran ini dilakukan didalam greenhouse seluas 2171 m² dengan biaya sebesar Rp 60.340.400,-. Sedangkan biaya penanaman semua jenis sayuran setiap siklus tanamnya sebesar Rp 1.356.421,5,-...dst
Keyword: 

Judul: Optimalisasi pasokan sayuran di Sentul Farm
Abstrak: Indonesia memiliki potensi yang sangat besar dalam memproduksi komoditas yang bersumber dari kekayaan alam, khususnya sub sektor hortikultura. Sayuran sebagai salah satu produk hortikultura memiliki arti penting sebagai sumber vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan oleh masyarakat. Pada tahun 2002 konsumsi sayur meningkat hingga 16,71 persen lebih tinggi daripada tahun 1999. Produktivitas sayuran yang dihasilkan masih berfluktuasi. Pada tahun 2002-2003 tingkat produksi dan luas panen sayuran mengalami peningkatan. Dengan meningkatnya produksi dan luas panen maka produktivitas sayuran pun ikut meningkat hingga mencapai 9,36 ton/Ha pada tahun 2003. Sentul Farm merupakan salah satu perusahaan agribisnis yang memasok berbagai jenis sayuran yang dibutuhkan pelanggan sesuai dengan permintaan. Dalam upaya pasokan sayuran tersebut, Sentul Farm melakukan dua cara pengadaan, yaitu sayuran yang diperoleh dengan cara menanam di kebun sendiri dan sayuran yang diperoleh dengan cara membeli dari petani lain. Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini, yaitu: 1) Menganalisis kombinasi pasokan jenis sayuran berdasarkan cara pengadaannya agar diperoleh keuntungan yang maksimal. 2) Menganalisis penggunaan sumberdaya yang optimal. 3) Mengetahui sejauh mana solusi optimal masih dapat diterapkan jika terjadi perubahan. Penelitian ini dilaksanakan di Sentul Farm yang berlokasi di desa Bojongkoneng, Kecamatan Babakan Madang, Kabupaten Bogor. Lokasi ini dipilih secara sengaja dengan pertimbangan bahwa perusahaan ini memiliki permasalahan dalam mengoptimalkan pasokan sayuran yang diusahakannya. Pengambilan data dilakukan pada bulan Maret - April 2005. Pengolahan data dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Data kualitatif dijabarkan secara deskriptif, mengenai gambaran dan kondisi umum perusahaan. Data kuantitatif diolah dengan program Microsoft Excel, kalkulator dan program linier LINDO (Linear Interactive and Discrete Optimizer) untuk menentukan analisis primal, dual, dan sensitivitas. Fungsi tujuan menggambarkan tujuan yang ingin dicapai perusahaan yaitu memaksimumkan keuntungan dari kegiatan produksi sayuran. Koefisien fungsi tujuan merupakan keuntungan per kg tiap jenis sayuran yang diperoleh perusahaan. Fungsi kendala merupakan faktor pembatas dalam pengambilan keputusan meliputi sumberdaya yang tersedia serta batasan produksi. Kendala tersebut terdiri dari ketersediaan lahan, pupuk, jam tenaga kerja, modal penanaman, modal pembelian, permintaan, dan penawaran. ...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: