Judul: Kajian Saluran Pemasaran Kakao Rakyat Di Sumatera Utara : Studi Kasus Di Kebupaten Deliserdang
Abstrak: Sampai saat ini perkembangan pengusahaan kakao cukup pesat, seperti terlihat dari peningkatan produksi, volume ekspor dan jumlah petani yang terlibat. Namun demikian, pengembangan kakao di Indonesia masih menemui berbagai masalah dan kendala khususnya jika Kakao (dalam bentuk bijil dipandang sebagai komoditas ekspor yang sebagian besar diproduksi petani. Dimasa mendatang karena pertumbuhan pendapatan, pertambahan penduduk dan pengaruh leberalisasi perdagangan maka permintaan dunia terhadap komoditas kakao diperkirakan semakin meningkat. Untuk dapat memanfaatkan peluang pasar tersebut bagi peningkatan pendapatan petani ditengah-tengah semakin ketatnya persaingan, sangatlah diperlu- kan langkah-langkah pengenalan terhadap permasalahan yang dihadapi petani. Konperensi Nasional Kakao III Tahun 1992 merumuskan 3 (tiga) masalah utama yang dihadapi Indonesia dalam pengembangan komoditas kakao yang diusahakan petani yaitu: a. Rendahnya mutu produk b. Rendahnya produktifitas c. Rendahnya tingkat harga yang diterima petani. Dari 3 (tiga) masalah tersebut, masalah rendahnya tingkat harga yang diterima petani merupakan fokus kajian dalam penelitian ini walaupun dalam kenyataannya ketiga masalah diatas satu sama lain saling terkait. Tingkat harga Kakao yang diterima petani berkaitan erat dengan aspek pemasaran, karena harga merupakan komponen pokok disamping komponen produk, promosi dan komponen tempat dalam menentukan keberhasilan pemasaran. Oleh karena itu, keberadaan saluran pemasaran sangat menentukan kepuasan yang akan diperoleh semua pihak yang terlibat dalam proses pemasaran kakao terutama tingkat harga yang akan diperoleh petani. Disamping itu, terdapat banyak faktor yang mempengaruhi tingkat harga Kakao yang diperoleh petani, seperti type lembaga perantara, cara pembayaran, volume dan mutu produk. Berkaitan dengan uraian diatas, maka tujuan penelitian ini adalah untuk: a. Mengetahui besarnya margin yang diterima setiap pihak yang terlibat dalam proses pemasaran Kakao rakyat di Sumatera Utara, mulai dari tingkat petani sampai dengan tingkat eksportir. b. Mengetahui besarnya pengaruh faktor type lembaga perantara, volume penjualan, mutu produk, dan faktor cara pembayaran terhadap harga kakao di tingkat petani. Metoda penelitian adalah studi kasus dan teknik pengumpulan data dila- kukan dengan observasi lapangan dan penyebaran daftar kuesioner. Data yang dikumpulkan meliputi harga, volume transaksi dan biaya tataniaga pada setiap tingkat saluran pemasaran kakao rakyat di Kabupaten Deliserdang. Disamping itu, pada tingkat petani juga dikumpulkan data lembaga perantara yang dipilih petani, mutu produk, cara pembayaran dan volume transaksi. Pemilihan sampel lembaga perantara yang terlibat dalam prose pemasaran kakao rakyat sampai pada tingkat Eksportir dilakukan dengan sengaja dan penentuan sampel petani sejumlah dua puluh delapan orang dilakukan secara acak. Sedangkan pemilihan propinsi Sumatera Utara sebagai lokasi penelitian karena daerah ini merupakan sentra utama Kakao di Kawasan Barat Indonesia. Sementara itu, Kabupaten Deli Serdang ditentukan sebagai studi kasus karena harga kakao rakyat di daerah ini relatip rendah diban- dingkan dengan harga kakao rata-rata tingkat petani di Sumatera Utara, walaupun secara geografis Kabupaten ini merupakan sentra kakao terde- kat dengan kota Medan sebagai pintu ekspor. Alat analisa yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisa margin tataniaga dan analisa regresi berganda. Analisa margin tataniaga diakukan dengan melihat hubungan antara biaya tataniaga dengan keuntungan lembaga-lembaga perantara yang terlibat. Sedangkan analisa regresi dimaksudkan untuk mengetahui besarnya pengaruh faktor-faktor lembaga perantara, mutu, volume penjualan dan cara pembayaran terhadap tingkat harga kakao yang diterima petani...dst.
Keyword: Manajemen Pemasaran, Kakao, Analisa Regresi Berganda, Analisa Margin Tataniaga, Saluran Pemasaran Kakao

Judul: Kinerja Pemasaran Biji Kakao Di Kabupaten Pasaman, Sumatera Barat.
Abstrak: Agribisnis kakao memegang peranan penting dalam pembangunan nasional. Tahun 2013 Indonesia menjadi negara terbesar ketiga sebagai produsen kakao dengan jumlah produksi 425 ribu ton. Salah satu daerah yang paling banyak ditanami kakao adalah Sumatera Barat. Jumlah produksi kakao di Sumatera Barat terus meningkat sejak dicanangkannya Sumatera Barat sebagai daerah sentra pengembangan kakao untuk wilayah Indonesia bagian barat oleh pemerintah. Rata-rata pertumbuhan kakao di Sumatera Barat mencapai 23 persen dengan peningkatan luas lahan sebesar 156 persen. Kabupaten Pasaman sebagai salah satu sentra pengembangan kakao di Sumatera Barat dengan jumlah produksi terbesar terus menunjukkan peningkatan produksi. Peningkatan produksi ini sebaiknya didukung dengan pemasaran yang efisien sehingga dapat memenuhi permintaan dan kepuasan konsumen akhir serta memaksimalkan nilai yang diterima petani. Tujuan dari penelitian ini yaitu menganalisis pemasaran biji kakao di Kabupaten Pasaman dengan pendekatan kerangka Food Supply Chain Networking (FSCN) serta mengkaji kinerja pemasaran biji kakao di Kabupaten Pasaman. Analisis dan pengolahan data dilakukan secara kualitatif dan juga kuantitatif. Pengolahan data dengan metode kualitatif digunakan untuk menguraikan secara deskriptif gambaran umum lokasi penelitian dan kegiatan pemasaran biji kakao di Kabupaten Pasaman dengan pendekatan FSCN. Pengolahan data dengan metode kuantitatif digunakan untuk menganalisis kinerja pemasaran biji kakao dengan menggunakan dua pendekatan yaitu pendekatan efisiensi pemasaran yang diukur dengan marjin pemasaran, farmer’s share, dan rasio keuntungan terhadap biaya serta dengan pendekatan Data Envelopmemnt Analysis (DEA). Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Pasaman dengan responden petani sebanyak 45 orang dan 19 orang pedagang. Data dikumpulkan merupakan data primer melalui teknik wawancara menggunakan kuisioner. Secara umum pemasaran biji kakao di Kabupaten Pasaman berjalan lancar. Sasaran yang ingin dicapai jelas, namun masih terdapat sasaran pengembangan yang perlu dikembangkan yaitu peningkatan kualitas serta peningkatan kuantitas biji kakao. Struktur hubungan antar lembaga pemasaran terdiri dari petani kakao, petani bandar, pedagang pengumpul tingkat desa, pedagang pengumpul tingkat kecamatan, pedagang besar dan eksportir. Eksportir dalam penelitian merupakan konsumen akhir biji kakao. Manajemen pemasaran yang diterapkan pada dasarnya telah berjalan dengan baik, namun harga biji kakao ditingkat petani masih ditentukan oleh pedagang. Terdapat beberapa kendala pada sumberdaya modal yang ditemukan pada petani dan beberapa pedagang pengumpul karena adanya hambatan dalam melakukan peminjaman modal kepada pihak perbankan. Selain itu kendala sumberdaya teknologi yang dihadapi petani, pedagang atau petani bandar yang masih menggunakan teknologi penjemuran secara tradisional. Secara umum proses bisnis pemasaran biji kakao berjalan lancar dilihat dari aliran produk, finansial, dan informasi. Aliran finansial pada tingkat pedagang terkadang ditangguhkan oleh pihak eksportir. Jika dilihat berdasarkan cycle view, pemasaran biji kakao hanya melalui satu siklus yaitu siklus procurement. Saluran pemasaran biji kakao di Kabupaten Pasaman terdiri dari enam saluran. Kinerja pemasaran dengan pendekatan DEA bahwa masing-masing kinerja pemasaran dengan decision making unit petani secara keseluruhan menunjukkan bahwa pemasaran yang dilakukan petani kakao di Kabupaten Pasaman belum efisien. Jumlah petani yang melakukan pemasaran biji kakao efisien lebih sedikit dibandingkan dengan jumlah petani yang tidak efisien dalam melakukan pemasaran biji kakao. Terdapat lima saluran pemasaran yang telah efisien dan satu saluran yang belum efisien yaitu saluran 4. Petani dapat memilih alternatif penjualan biji kakao kepada lembaga pemasaran yang memberikan harga lebih baik, sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani. Harga biji kakao
Keyword: data envelopment analysis, food supply chain networking, efisiensi

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: