Judul: Adsorpsi tokoferol dari olein sawit kasar menggunakan kitosan dari cangkang rajungan (Portunus pelagicus)
Abstrak: Minyak sawit mentah mengandung vitamin E anatar 600-1000 ppm yang merupakan campuran tokoferol (21-34%) dan tokotrienol (66-79%). Salah satu manfaat tokoferol adalah sebagai antioksidan. Pada proses pengolahan minyak sawit sebagian besar hilang dikarenakan penggunaan suhu tinggi pada proses tersebut. Sehingga untuk memanfaatkan tokoferol pada olein sawit kasar perlu adanya proses pemisahan tokoferol dari minyak sehingga tokoferol dapat digunakan dengan optimal. Salah satu cara yang digunakan dengan proses adsorpsi, beberapa adsorben yang telah digunakan pada proses adsorpsi tokoferol antara lain atapilgit dan tepung tulang. Pada penelitian ini, adsorben yang digunakan adalah kitosan karena mempunyai fungsi sebagai adsorben dan merupakan selulosa alam terbesar kedua yang terdapat di alam. Selain itu, berdasarkan penelitian terdahulu kitin dan kitosan dangat potensial jika digunakan sebagai penghilang kandungan logam berat pada air, sehingga diduga dapat digunakan pada proses adsorpsi tokoferol. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh suhu dan derajat deasetilasi terhadap adsorpsi tokoferol dan mendapaykan permukaan respon dari faktor suhu dan derajat deasetilasi terhadap adsorpsi tokoferol. Rancangan percobaan yang digunakan adalah metode permukaan respon (RSM) dengan perlakuan faktor reaksi yang digunakan antara lain derajat deasetilasi dan suhu
Keyword: 

Judul: Kinetika adsorpsi isotermal B-karoten dari olein sawit kasar dengan menggunakan bentonit
Abstrak: Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan salah satu tanaman golongan palma yang dapat menghasilkan minyak. Nilai tambah yang diperoleh minyak sawit kasar adalah sebagai salah satu sumber penghasil karotenoid terkaya untuk menghasilkan retinol (provitamin A). Minyak sawit kasar mengandung sekitar 15 sampai 300 retinol lebih banyak dibandingkan dengan wortel, sayuran berdaun hijau dan tomat. Minyak kelapa sawit terdiri dari fraksi cair yang disebut dengan olein dan fraksi padat yang disebut stearin. Olein sawit kasar diperoleh melalui fraksinasi minyak kelapa sawit (crude palm oil) dan belum mengalami proses pemurnian. Penampakan olein sawit kasar yang berwarna kuning kemerahan disebabkan kandungan karotenoidnya yang tinggi. Olein sawit kasar mempunyai jumlah karotenoid yang berkisar antara 680-760 ppm. Industri minyak goreng melakukan proses pemurnian yang salah satu tujuannya untuk mendapatkan produk akhir minyak goreng yang jernih. Pemucatan atau bleaching merupakan salah satu tahap pada proses pemurnian yang bertujuan untuk mengurangi pigmen warna, suspensi koloid (gum dan resin), bahan-bahan oksidatif dan trace metals yang terdapat dalam minyak sawit. Proses pemucatan tersebut secara tidak langsung dapat mengakibatkan kerusakan atau kehilangan terhadap komponen yang berguna dalam minyak, seperti alfa, beta, gamma karoten dan likopen. Di lain pihak, komponen yang berguna tersebut khususnya β-karoten sangat potensial sebagai sumber provitamin A. Salah satu cara untuk mengupayakan pengambilan kembali komponen β-karoten yang terkandung dalam minyak sawit yaitu dengan adsorpsi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan kondisi kesetimbangan adsorpsi isotermal β-karoten dari olein sawit kasar dengan menggunakan bentonit dan arang aktif. Selain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk mendapatkan nilai parameter kinetika adsorpsi isotermal β-karoten dari olein sawit kasar dengan menggunakan bentonit dan arang aktif, yaitu konstanta laju adsorpsi (k) dan energi aktivasi (Ea).
Keyword: adsorpsi isotermal

Judul: Konstruksi Hukum Grup Kurva Eliptik Atas F3m
Abstrak: Elliptic curves upon F3m can be divided in two cases, i.e. supersingular and nonsupersingular case. Based on group laws on elliptic curves, a new arithmetic upon F3m can be formulated as an addition process of two random points on the curve. This addition process can then be applied to the ElGamal algorithm.
Keyword: