Judul: Effectiveness, Consumer's Perception, and Behavior towards Healthier Choice Logo in Instant Noodles
Abstrak: Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) telah mengeluarkan peraturan terkait logo Pilihan Lebih Sehat (PLS) untuk produk pasta dan mi serta minuman siap saji pada 2019. Implementasi logo PLS secara sukarela sudah berlangsung selama 4 tahun, namun belum ada identifikasi penggunaan logo PLS dibandingkan dengan regulasi, kajian nilai gizi antara kelompok “dengan logo PLS” dibandingkan kelompok “tanpa logo PLS”, dan evaluasi terkait efektivitas, persepsi dan perilaku terhadap logo PLS pada konsumen produk mi instan. Tujuan dari penelitian antara lain: (1) mengidentifikasi produk “dengan logo PLS” yang memenuhi syarat dan “tanpa logo PLS” namun memenuhi syarat, (2) mengkaji adanya perbedaan nilai gizi (lemak total, lemak jenuh, natrium dan gula) pada produk mi instan “dengan logo PLS” dan “tanpa logo PLS”, (3) membedakan efektivitas, persepsi dan perilaku pada beberapa kelompok konsumen dalam implementasi logo PLS pada produk mi instan, (4) mengkaji hubungan persepsi dan perilaku konsumen terhadap efektivitas logo PLS pada produk mi instan. Penelitian dilakukan di Jakarta pada Januari - Mei selama 5 bulan, terdiri dari: riset pasar dan survei konsumen yang terdiri dari 458 konsumen mi instan berusia 18-68 tahun dan berdomisili di Jakarta. Penelitian menggunakan analisis statistik Independent Sample T-Test, Analysis of Variance (ANOVA) dan Stepwise Multiple Regression. Sampel produk mi instan yang digunakan pada penelitian berjumlah 120 produk terdiri dari 109 produk (91%) “tanpa logo PLS” (6 produk memenuhi syarat pencantuman PLS dan 103 produk tidak memenuhi syarat pencantuman logo PLS), sedangkan 11 produk (9%) “dengan logo PLS” (10 produk memenuhi syarat pencantuman logo PLS dan 1 produk tidak memenuhi syarat namun mencantumkan logo PLS). Perbandingan kandungan gizi antara 2 kelompok “tanpa logo PLS” dan “dengan logo PLS” berupa lemak total, lemak jenuh dan gula tidak berbeda signifikan, sedangkan kandungan natrium berbeda signifikan. Efektivitas logo PLS berbeda signifikan pada kelompok gender dengan nilai indeks efektivitas “netral” dan kelompok usia dengan nilai indeks efektivitas “efektif” pada kelompok usia Boomers II dan “netral” untuk kelompok usia lainnya. Persepsi dan perilaku konsumen berbeda signifikan pada kelompok usia, tingkat pendidikan dan pola konsumsi. Tingkat pendapatan hanya berbeda signifikan pada perilaku konsumen terhadap logo PLS. Nilai indeks persepsi “baik” hanya terdapat pada usia Boomers II, sedangkan nilai indeks perilaku “baik” terdapat pada usia Gen X dan Boomers II, serta pola konsumsi “sedang” dan “sering”. Persepsi konsumen berpengaruh signifikan sebesar 52,3% terhadap efektivitas logo PLS, sedangkan perilaku tidak berpengaruh. Pengaruh efektivitas disebabkan hal lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini., In 2019, Indonesian Food and Drug Authority (Indonesian FDA) introduce the Healthier Choice (HC) logo for pasta noodle and ready-to-drink products in the Nutrition Labelling Regulation. Despite being introduced four years ago, there is no evaluation regarding: (1) identify instant noodle products which use HC logo but not meeting the requirement or fulfilled the criteria yet did not utilize it, (2) assess the difference in nutritional value between “with HC logo” group compared to “without HC logo” group, and (3) evaluation regarding the effectiveness, perception and consumer behavior towards HC logo of instant noodle products. The study aims to examine uptake and potential use of the HC logo, compare the nutritional values of the “without HC
Keyword: Consumer Behavior, Effectiveness, Instant Noodles, HC Logo, Perception

Judul: Consumer Preferences Mapping for Instant Noodle: Case Study Indomie
Abstrak: Mi instan sangat diminati di Indonesia. Masyarakat perkotaan seperti Jabodetabek (Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi) sering mengonsumsi makanan instan, salah satunya adalah mi instan. Penelitian ini bertujuan mendapatkan peta preferensi konsumen terhadap mi instan di Jabodetabek yang terdiri dari tingkat kepentingan dan kinerja, mengetahui atribut yang mampu memuaskan responden, mendapatkan informasi mengenai profil sensori serta intensitasnya, dan tingkat kesukaan yang dapat dijadikan acuan untuk memperbaiki atau mengembangkan produk mi instan. Metode yang digunakan adalah importance performance analysis (IPA), gap analysis, serta pengujian sensori dengan metode Rate-All-That-Apply (RATA) dan rating hedonik. Sampel yang digunakan adalah mi dengan varian rasa goreng original, kari ayam, dan soto mi. Atribut dengan nilai rata-rata kepentingan, kinerja, dan harapan tertinggi adalah rasa, izin edar, dan sertifikat halal produk. Atribut ‘memiliki sertifikat halal’ pada produk Indomie mampu memuaskan responden. Pada pengujian sensori dengan metode RATA, sampel goreng original didominasi oleh atribut pedas, aroma kecap, rasa manis, oily aftertaste, dan glossy. Sampel kari ayam didominasi oleh atribut aroma kari, tekstur lembut dan licin, serta rasa asin. Sampel soto mi didominasi oleh atribut rasa asam, rasa umami, warna kuning, aroma soto, dan tekstur kenyal. Varian rasa goreng original merupakan varian rasa yang paling disukai oleh responden dan panelis., Instant noodles are greatly desired in Indonesia. Communities in Jabodetabek (Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, and Bekasi) often consume instant food, such as instant noodles. This study aims to obtain a consumer preference map for instant noodles in Jabodetabek which consist of importance and performance level, to know the attributes that are able to satisfy the respondents, as well as the sensory profile and preference level of the product which can be used for improving and developing instant noodle products. The method used consists of importance-performance analysis (IPA), gap analysis, and sensory testing using the Rate-All-That-Apply (RATA) and hedonic rating methods. Fried original, chicken curry, and soto mi were the three instant noodle flavor variants used as samples. The attributes that have the highest average value in importance, performance, and expectations are taste, marketing authorization, and product halal certificate. The attribute of “halal certificate product” on Indomie is able to satisfy the respondents. In sensory testing using the RATA method, the original fried sample was dominated by spicy, soy sauce aroma, sweet taste, oily aftertaste, and glossy attributes. The chicken curry sample was dominated by curry aroma, soft texture, slippery texture, and salty taste attributes. Soto mi sample was dominated by sour taste, umami taste, and yellow color, soto aroma, and springy texture attributes. The original fried flavor was the most preferred by respondents and panelists.
Keyword: consumer preferences, gap analysis, instant noodle, IPA, RATA

Judul: Mencari Aproksimasi Akar-Akar Polinomial Kompleks Dengan Algoritma Weyl
Abstrak: Mencari akarMakar polinomial dengan menggunakan algoritma Weyt. Algoritma WeyJ merupakan algoritma rekursif yang proses kerjanya dapat diana10gkan dengan algoritma Bisection. Karena algoritma Weyl bergerak dalam bidang kompleks maka memerlukan nilai awal hempa bujur sangkar. Dalam proses penyempitan bujur sangkar tersebut algoritma Weyl memerlukan algorittna Turan untuk menentukan jarak antara suatu titik dengan akar polinomial yang terdekat dengan titik tersebut. Karena apabiJa jarak tersebut temyata lebih hesar dari Yl panjang diagonal bujur sangkar yang diamati maka bujur sangkar tersebut tidak memuat satu pun akar polinomial. Untuk seJanjutnya bujur sangkar tersebut diabaikan. Sebaliknya apabila jarak yang diperoleh lebih keeil dari \6 panjang diagonal bujur sangkar yang diamati, maka bujur sangkar tersebut yang akan diperkeciL
Keyword: