Judul: Kandungan Mineral Makro-Mikro dan Vitamin B12 Ubur-ubur (Aurelia aurita) Segar dan Kering
Abstrak: Aurelia aurita adalah jenis ubur-ubur yang banyak terdapat di pantai utara Cirebon. Ubur-ubur merupakan biota perairan yang diduga memiliki kandung gizi tinggi. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kandungan mineral makro dan mikro serta vitamin B 12 pada ubur-ubur (Aurelia aurita) segar dan kering. Kandungan mineral kalsium (Ca, magnesium (Mg), natrium (Na), kalium (K), besi (Fe), tembaga (Cu), seng (Zn), dan iodium (I) turun setelah diolah menjadi payung ubur-ubur kering. Kandungan mineral makro paling tinggi pada ubur-ubur segar dan kering adalah natrium yaitu 180092,1 ppm berat kering (bk) dan 111209,4 ppm (bk), dan yang paling rendah adalah kalsium yaitu 5750,2 ppm (bk) dan 11,1 ppm (bk). Kandungan mineral mikro paling tinggi pada payung ubur-ubur segar dan kering adalah iodium yaitu 8291,5 ppm (bk) dan 1800 ppm (bk), dan yang paling rendah adalah tembaga yaitu 1,1 ppm (bk) dan 0,6 ppm (bk). Kandungan vitamin B 12 payung ubur-ubur segar adalah 396,6 μm/100g (bk) dan turun menjadi 63,5 μm/100g (bk) pada payung ubur-ubur kering.
Keyword: 

Judul: Aktivitas Antioksidan dan kompenen bioaktif Ubur-ubur (Aurelia aurita)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan aktivitas antioksidan dan komponen bioaktif pada ubur-ubur (Aurelia aurita). Aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode DPPH dan komponen bioaktif menggunakan metode Harborne. Ubur-ubur memiliki rendemen payung (59%), tentakel (37%) dan jeroan (4%), yang sangat potensial dan ekonomis untuk dimanfaatkan lebih lanjut. Payung dan tentakel ubur-ubur kering ini mengandung air yang cukup tinggi (payung 68,67% dan tentakel 73,56%), lemak (payung 0,29% dan tentakel 4,55%), protein (payung 11,09% dan tentakel 6,68%), abu yang tinggi (payung 12,81% dan tentakel 14,77%) dan karbohidrat (payung 7,13% dan tentakel 0,42%). Ekstrak nheksan payung dan tentakel ubur-ubur kering memiliki aktivitas antioksidan yang lebih besar dari dua ekstrak yang lainnya, ditandai dengan nilai IC50-nya yang terkecil, yaitu 1.401,03 dan 1.357,25 ppm. Ekstrak kasar payung dan tentakel ubur-ubur kering memiliki aktivitas antioksidan yang sangat lemah jika dibandingkan dengan aktivitas antioksidan asam askorbat. Komponen bioaktif yang terdeteksi pada ekstrak kasar payung ubur-ubur kering adalah saponin dan pada tentakel terdeteksi komponen alkaloid, triterfenoid, dan saponin.
Keyword: ubur-ubur (Aurelia aurita), proksimat, antioksidan, komponen bioaktif

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: