Judul: Study on Plasticization of Kappa-Carrageenan Edible film and Its Effect on Physical-Mechanical Properties and Heat-sealability
Abstrak: Kemasan plastik merupakan kemasan yang paling banyak digunakan tetapi tidak dapat terurai secara alami, sehingga semakin menumpuk dan menimbulkan dampak negatif untuk lingkungan dan manusia. Penumpukkan sampah terjadi karena jumlah konsumsi/penggunaan plastik tidak sebanding dengan jumlah sampah yang terkelola. Cara yang dilakukan untuk mengurangi dan menghambat terjadinya penumpukan adalah pengembangan kemasan biodegradable yang mudah terurai secara alami. Saat ini kemasan ramah lingkungan sudah marak dikembangkan salah satunya adalah berbahan dasar karagenan, tetapi lembaran kemasan karagenan tidak memiliki sifat heat-sealability. Sifat heat-sealability merupakan faktor terpenting yang harus dimiliki suatu bahan untuk dijadikan bahan dasar pembentuk kemasan biodegradable. Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan kemasan termoplastik biodegradable berbahan dasar kappa–karagenan yang memiliki karakteristik termoplastik yang baik bahkan mendekati plastik konvensional dan dapat diaplikasikan menjadi kemasan primer. Penelitian ini terdiri dari tiga tahapan yaitu (1) penentuan waktu pemanasan karagenan terbaik, (2) penentuan jenis dan konsentrasi plasticizer (single) yang menghasilkan karakteristik edible film terbaik, dan (3) penentuan jenis kombinasi plasticizer (double) terbaik. Edible film yang dihasilkan dari tiap perlakuan pada setiap tahapan diuji karakteristik ketebalan, laju transmisi uap air, kuat tarik, persen elongasi, transparansi dan heat-sealability. Data yang dihasilkan diuji menggunakan ANOVA dan Syntax kemudian dilanjutkan dengan Duncan multiple range test (α 0,05) menggunakan SPSS 25. Hasil edible film terbaik pada tahap pertama diperoleh dari waktu pemanasan selama 30 menit dengan hasil uji karakteristik ketebalan 0,051 mm, kuat tarik 60,16 mm, persen elongasi 6,98% dan nilai laju transmisi uap air sebesar 357,632 g/m2/hari. Edible film dengan karakteristik terbaik pada tahap 2 dihasilkan oleh edible film dengan penambahan plasticizer sorbitol konsentrasi 35% dengan hasil karakteristik ketebalan 0,064 mm, laju transmisi uap air 63,69 g/m2/hari, kuat tarik 61,48 N/mm2, persen elongasi 15,33 %, transparansi sebesar 0,83 dan heat-sealability sebesar 334,83 N/m. Pada tahap terakhir edible film terbaik dihasilkan dari kombinasi sorbitol:gliserol (1:1) dengan hasil uji karakteristik ketebalan sebesar 0,093 mm, kuat tarik 41,068 N/mm2, elongasi 49,58 %, laju transmisi uap air 71,105 g/m2/hari, transparansi 0,920 dan nilai heat-sealability sebesar 74,65 N/m.
Keyword: carrageenan, glyserol, plasticizer, sorbitol

Judul: A Systematic Review: The Effect of Starch and Plasticizer Types on Characteristics of Edible Film
Abstrak: Edible film merupakan bahan pengemas organik berbentuk lapisan tipis berupa lembaran yang diaplikasikan pada bahan pangan. Penggunaan edible film dapat menghambat pembusukan oleh mikroba dan difusi oksigen serta uap air ke dalam bahan pangan sehingga keamanan pangan tetap terjaga. Material yang berpotensi untuk dijadikan edible film adalah pati-patian karena ketersediannya melimpah, ekonomis, bersifat biodegradable, dan dapat memberikan karakteristik fisik dan mekanis yang baik. Tinjauan sistematis ini bertujuan untuk mengidentifikasi, menganalisis, membandingkan sumber literatur berupa penelitian yang membahas pengaruh jenis pati dan plasticizer terhadap karakteristik edible film yang dihasilkan. Data dan infomasi yang dicantumkan pada penelitian ini merupakan data sekunder yang diperoleh dari jurnal, skripsi, tesis, disertasi, dan berbagai artikel ilmiah yang sumber isinya dapat dipertanggungjawabkan dan relevan dengan penelitian atau kajian yang dilakukan. Pencarian pustaka dilakukan pada tiga database: Google Scholar, Research Gate dan Science Direct. Proses penyeleksian menghasilkan 22 pustaka sesuai kriteria yang memuat bahan dasar edible film: pati singkong, jagung, sagu, kentang, buah sukun, dan buah lindur. Edible film yang terbuat dari pati memiliki kekurangan, yaitu rendahnya resistensi terhadap air dan sifat penghalang terhadap uap air yang berpengaruh terhadap kestabilan film. Untuk meningkatkan kestabilannya, perlu ditambahkan polimer lainnya, yaitu plasticizer. Karakteristik terbaik edible film mengacu pada standar edible film yang ditentukan pada Japanese Industrial Standard (1975). Dapat diketahui secara umum, semua jenis pati dan plasticizer dapat menghasilkan nilai ketebalan, water vapor transmition rate, kuat tarik, dan elongasi yang sesuai standar dengan perbandingan kadar pati dan plasticizer tertentu. Penambahan plasticizer pada kadar tertentu dapat menurunkan kualitas dari karakteristik edible film.
Keyword: edible film, plasticizer, starch, systematic review

Judul: Etno-ornitologi Burung Kancilan Flores (Pachycephala nudigula nudigula Hartert 1897) pada Masyarakat Lio di Taman Nasional Kelimutu
Abstrak: Bare-throathed whistler is one of several wild birds in Kelimutu National Park (TNKL) that is believed to have correlation with Lio Community‟s belief. The estimation of Bare-throated whistler‟s population in Kelimutu National Park was about 186.41-1668.07 individual by the density about 0.0389-0.3481 ind/ha with the sex ratio 6.2:1 that spreaded on area with height of 1100 – 1600 masl. The characteristic of Bare-throated whistler‟s habitat is a natural forest with various canopy level, high plant species diversity and high density. The habitat characteristics related to the availability of food in the form of insects, cover, safety and a nesting site. Generally the most of Lio community knew the existence of Bare-throated whistler directly or from their parents‟ stories. The perceptions of Lio Community to the Bare-throated whistler‟s existence is generally support the conservation efforts. The perceptions construct the Lio Community‟s atitude that tend to be conservative to the existence of Bare-throated whistler. The attitude shown by their behavior that not cathing the Bare-throated whistler from the TNKL‟s area or the outside. The attitude have an important role to the existence of Bare-throated whistler in Kelimutu National Park‟s area.
Keyword: