Judul: Kinerja Penyelenggaraan Pmt-As, Status Gizi dDan Prestasi Belajar Anak Sekolah Dasar ( Studi di SDN Galur 01 Pagi dan SDS PUI 1, Kelurahan Galur, Kecamatan Johar Baru, Jakarta Pusat)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja penyelenggaraan PMT-AS, keragaan status gizi dan prestasi belajar anak SDN Galur 0 I pagi dan SDS PUI 1, Kelurahan Galur, Kecamatan Johar Baru, Jakarta Pusat. Penelitian dilakukan di SDN Galur 01 pagi dan SDS PUI I, Kelurahan Galur, Kecamatan Johar Baru, Jakarta Pusat, pada 'Bulan Maret sampai April 1999. Lokasi penelitian adalah daerah IDT perkotaan dan SD yang dipilih merupakan SD penerima dana PMT-AS. Dari seluruh anak Kelas 3, 4 dan 5 (267 anak) diambil contoh penelitian secara purposif sebanyak 239 anak, yaitu anak yang memiliki data berat badan selama tiga periode (Agustus 1997, Agustus 1998, dan Maret 1999). Data mengenai kinerja penyelenggaraan PMT-AS dinilai berdasarkan skor maksimal dari seluruh pertanyaan yang ada. Selanjutnya dipersentase dengan nilai maksimal 100% dan dikategorikan menjadi kinerja baik bila >80%, cukup bila 60- 80% dan kurang bila <60% hasilnya dianalisis secara deskriptif dengan mengacu pada buku petunjuk teknis PMT-AS yang ada. Data kandungan gizi makanan tambahan dikonversikan menjadi energi dan protein dengan bantuan DKBM. Data BB dan umur diolah dengan menggunakan cara persen terhadap median (NCHSIWHO) dengan indeks BBfU dan dikategorikan status gizi lebih bila >100%, normal bila 70-100%, dan kurang bila<70%. Data nilai rapor danjumlah had absen anak sekolah dianalisis dengan Uji t. Uji tanda (sign test) digunakan untuk mengetahui ada tidaknya perubahan status gizi. Untuk mengetahui perubahan prestasi belajar anak SD menurut status gizi digunakan tabulasi silang. Penyelenggaraan kudapan PMT-AS pada kedua SD adalah baik yaitu sebesar 89,1 % untuk SD Galur 01 Pagi dan 85,2% untuk SDS PUI 1. Kinerja penyelenggaraan PMT-AS pada SDN Galur 01 Pagi dan SDS PUI I berturut-turut gebesar 86,1% dan 87,7% sehingga termasuk dalam kategori baik. Kinerja penyelenggaraan PMT-AS di Kelurahan Galur dan Kecamatan Johar Baru termasuk dalam kategori baik dengan skor 87,0% dan 86,0%. Rata-rata kandungan energi kudapan PMT-AS dad empat kali pengamatan pada masing-masing SD adalah 299 Kalori dan protein adalah 6,4 gr. Kandungan energi tertinggi pada kue bantal isi abon yang dibuat oleh kelompok masak SDN Galur 01 Pagi yaitu sebesar 374 Kalori. Kandungan protein terbesar pada tempe mendoan yang dibuat oleh kelompok masak SDS PUI 1 yaitu sebesar 12,4 gr, sedangkan kandungan energi dan protein terendah pada kue kacamata yang dibuat oleh SDN Galur 01 Pagi, berturut-turut sebesar 213 Kalod dan 1,6 gr. Sebagian besar status gizi contoh berada pada kategod normal, namun persentasenya menurun selama penyelenggaraan PMT-AS (untuk SDN Galur 01 Pagi dad 72,4% menjadi 65,5% dan untuk SDS PUI 1 dari 70,8% menjadi 66,1 %). Status gizi contoh selama penyelenggaraan PMT-AS secara nyata lebih rendah dibandingkan sebelum PMT-AS. Selama penyelenggaraan PMT-AS teIjadi penurunan hari absen contoh yaitu sakit, izin, dan alpa (SDN Galur 01 Pagi) dan alpa (SDS PUI I). Selain itu terjadi peningkatan prestasi belajar contoh pada beberapa mata pelajaran yaitu PPKN, Bahasa Indonesia, Kerajinan Tangan, Pendidikan Jasmani & Kesehatan, dan kesenian Jakarta (SDN Galur 01 Pagi), dan Agama, PPKN, Bahasa Indonesia, dan Kerajinan Tangan (SDS PUI I), serta terdapat perbedaan nyata pada beberapa mata pelajaran dan absen contoh. Selama penyelenggaraan PMT-AS, persentase tinggal kelas di SDS PUI 1 mengalami penurunan dari 1 % meiljadi
Keyword: 

Judul: Penyelenggaraan, Kandungan Gizi dan Anallsls Biaya Kudapan PMT-AS di Desa Karyasari dan Desa Clbeber II, Kecamatan Leuwillang, Kabupaten Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis kinerja penyelenggaraan PMT-AS, kinerja penyelenggaraan kudapan PMT-AS tingkat SD/MI, kandungan gizi kudapan PMT-AS dan biaya kudapan PMT-AS serta berbagai kendala yang dihadapi penyelenggara kudapan PMT-AS. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Karyasari dan Desa Cibeber 11. Kecamatan Leuwiliang, Kabupaten Bogor, bulan Maret 1998. Data primer dikumpulkan me lip uti data penyelenggaraan kudapan PMT-AS, kandungan gizi dan biaya kudapan PMT-AS dan data sekunder meliputi data penyelenggaraan PMT-AS, keadaan umum desa dan keadaan umum sekolah. Data penyelenggaraan PMT-AS diperoleh berdasarkan data penyelenggaraan PMT-AS bulan Desember 1997 dan Maret 1998 yang berasal dari Tim Proyek Studi Peran Perguruan Tinggi dalam Pendampingan Penyelenggaraan PMT-AS. Data penyelenggaraan kudapan PMTAS diperoleh dengan wawancara dan pengamatan. Kandungan gizi dan biaya kudapan diperoleh dengan penghitungan. Informasi tentang kendala yang dihadapi penyelenggara kudapan PMT-AS diperoleh dengan wawancara dan pengamatan. Data sekunder meliputi keadaan umum desa diperoleh dari laporan desa dan keadaan umum sekolah diperoleh dari laporan sekolah. Kinerja penyelenggaraan PMT-AS tingkat SD/MI dinilai dari Masukan dan Proses Pelaksanaan yang terdiri atas 51 komponen kerja penyelenggaraan PMTAS. Skor 1 diberikan pada jawaban yang benar dan skor 0 untuk jawaban yang salah sehingga diperoleh nilai dari seluruh pertanyaan minimum 0 dan maksimum 51. Hasilnya dinyatakan dalam skala 0-100%. Kemudian ditentl.Jkan kriteria baik bila > 80%, cukup bila 60°1'-80% dan kurang bila <60%. Selanjutnya dilakukan uji beda dua nilai tengah (Walpole, 1993). Kinerja penyelenggaraan kudapan PMT-AS dilihat dari perencanaan, pengadaan bahan makanan, pengolahan, pendistribusian dan pelaksanaan yang terdiri atas 45 butir. Hal-hal yang sesuai petunjuk teknis diberi skor 1 dan yang tidak sesuai diberi skor O. Hasilnya dinyatakan dalam nilai 0-100%. Selanjutnya ditentukan kriteria baik bila skor > 80%, cukup bila 60%-80% dan kurang bila < 60%. Penghitungan nilai gizi kudapan dalam bentuk energi dan protein menggunakan Daftar Komposisi Bahan Makanan. Biaya kudapan I'ler potong diperoleh dari biaya pembuatan kudapan (biaya bahan makanan, transportasi, bahan bakar dan 'upah' tenaga kerja) dibagi dengan jumlah kudapan yang dihasilkan. Hubungan antara biaya per paket dengan kandungan gizi dianalisis secararegresi. Kendala penyelenggaraan kudapan PMT-AS, keadaan umum desa dan keadaan umum sekolah diolah secara deskriptif. Berdasarkan uji beda dua nilai tengah terlihat adanya perbedaan yang nyata (a = 0,05) antara penyelenggaraan PMT-AS bulan Desember 1997 dan Maret 1998. Hal ini menunjukan adanya kemajuan kinerja penye!enggaraan PMT-AS selama tiga bulan. Nilai penyelenggaran PMT-AS pada bulan Desember 1997 berkisar antara 55% sampai 69% dan pada bulan Maret 1998 berkisar antara 59% sampai 78%. Penyelenggaraan kudapan PMT-AS di semua SO/MI penelitian banyak yang belum sesuai dengan petunjuk teknis. Nilai penyelenggaraan kudapan PMTAS berkisar antara 49% sampai 56% dan semua mempunyai kriteria kurang. Pihak yang terlibat dalam kegiatan penyelenggaraan kudapan PMT -AS adalah Kepala Sekolah, Guru dan PKK. Pihak seperti Bidan di Oesa, BP3 dan TPG belum berperan. Perencanaan jenis kudapan dan pengadaan bahan makanan dilaksanakan oleh PKK sehari sebelum pelaksanaan PMT-AS. Bahan makanan dibeli di pasar kecamatan, warung sekitar dan petani setempat. Berdasarkan hasil wawancara tepung terigu dan mie pernah digunakan. Kudapan basah ada yang siap saji 10 jam sebelum dibagikannya, menurut Juknis PMT-AS klldapan basah sebaiknya siap saji 4 jam sebelumnya. Kudapan dian tar olel1 pemasak
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: