Judul: Antibacterial Activity of White Pepper Extract (Piper nigrum) against Escherichia coli Isolate from Cattle In Vitro
Abstrak: Indonesia merupakan negara produsen dan eksportir lada (Piper nigrum) terbesar ketiga di dunia. Olahan lada yang sering ditemukan dalam kehidupan seharihari masyarakat Indonesia yaitu lada putih bubuk. Beberapa senyawa pada lada putih bubuk ditemukan memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri oleh ekstrak lada putih terhadap bakteri Escherichia coli asal sapi. Penelitian dimulai dengan melakukan ekstraksi simplisia lada putih dengan metode maserasi menggunakan pelarut alkohol 96%. Ekstrak lada putih yang diperoleh kemudian diuji aktivitas antibakterinya terhadap isolat Escherichia coli yang dikoleksi dari anal swab sapi dengan metode difusi menurut Kirby-Bauer. Uji aktivitas antibakteri akan dilakukan pada ekstrak lada putih dan beberapa konsentrasi ekstrak lada putih 80%, 60%, 40%, 20%, serta 10% dengan pelarut aquades. Kontrol positif yang digunakan adalah cakram tetrasiklin, dan kontrol negatif yang digunakan adalah aquades. Penelitian menunjukkan tidak terbentuknya zona hambat pada isolat bakteri Escherichia coli asal sapi oleh ekstrak lada putih. Faktor-faktor yang dapat menyebabkan hasil tersebut seperti komposisi unsur fitokimia tanaman lada di Bogor, proses pengolahan simplisia, hingga kualitas simplisia lada putih yang digunakan seperti parameter kadar air, kelembaban, hingga kontaminasi oleh bakteri pada simplisia.
Keyword: lada putih, lada, aktivitas antibakteri

Judul: Application Microwave-Assisted  Extraction Method to Improve Yield and Quality of White Pepper (Piper nigrum L.) Oleoresin.
Abstrak: Indonesia dikenal sebagai produsen lada utama dunia dan yang diunggulkan adalah lada hitam (Lampung black pepper) Lampung dan lada putih (Muntokwhite pepper) Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Kedua Jenis lada tersebut merupakan standar perdagangan lada dunia. Umumnya selain mengekspor lada dalam bentuk utuh, lada dapat dijadikan berbagai produk antara lain minyak lada, lada bubuk dan oleoresin. Metode ekstraksi yang tepat mampu meningkatkan kualitas dan rendemen oleoresin lada serta mampu meningkatkan efisiensi produksi karena mengurangi waktu ekstraksi dan penggunaan pelarut. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penerapan metode ekstraksi maserasi microwave dan maserasi konvensional terhadap rendemen dan mutu oleoresin. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah lada putih yang diperoleh dari petani di daerah Air Bara, Kecamatan Air Gegas, Kabupaten Bangka Selatan. Lada kering dengan kadar air 13% terlebih dahulu dilakukan penggilingan hingga diperoleh lada bubuk dengan mesh 60. Ekstraksi maserasi microwave dilakukan dengan cara melarutkan sebanyak 200 g bubuk lada putihdengan etanol sebanyak 800 mL (perbandingan 1:4) menggunakan wadah beaker glass dan kemudian dimasukkan pada oven microwave dengan daya 100 watt dan suhu 50 oC. Ekstraksi dilakukan selama 30, 60, 90, dan 120 menit. Sebagai kontrol adalah ekstraksi dengan metode maserasi konvensional selama (7 jam). Respon yang diamati meliputi rendemen dan kualitas oleoresin yang dihasilkan (indeks bias, warna dan komponen kimia oleoresin). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa metode ekstraksi maserasi microwave menghasilkan rendemen yang lebih tinggi dibandingkan dengan metode maserasi konvensional. Rendemen rata-rata ekstraksi maserasi microwave selama 30, 60, 90, dan 120 menit masing-masing adalah 8,76%; 8,32%; 9,46%, dan 10,37% lebih tinggi dibandingkan dengan maserasi konvensional (8,61%). Kualitas oleoresin lada putih hasil ekstraksi maserasi microwave berbeda dengan maserasi konvensional dalam hal jenis dan jumlah komponen oleoresin. Metode maserasi microwave menghasilkan piperin lebih tinggi (23,03%) dibandingkan dengan maserasi konvensional (6,62%) dan mampu mengaktifkan senyawa butyric acid, 4-cyclopentene-1,3-dione, hexanoic acid, oxirane, 3-piperidino-1,2- propanediol, benzyl alcohol, 4-methyl-2-(3-methyl-2-butenyl)-furan, piperonal, 2,6-dimethoxyphenol, 4-amino-3-phenyl-1h-pyridazin-6-one, palmitic acid, 2- propylpiperidine, piperidine, dan oleamide. Ekstraksi maserasi microwave yang menghasilkan mutu (indeks bias dan warna) terbaik adalah selama 30 menit dengan hasil rendemen sebesar rendemen 8,76%.
Keyword: extraction, white pepper, microwave, oleoresin

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: