Judul: Tingkat Kepentingan Label Halal bagi Konsumen Muslim dalam Mengkonsumsi Produk Olahan Daging Sapi di Kecamatan Pasar Kliwon Kota Surakarta
Abstrak: Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia. Semakin meningkatnya tingkat pendidikan dan pendapatan, kesad.uan akan kualitas makanan yang tinggi, kandungan nutrisi, tingkat kesehatan dan kemana'l dari suatu makanan juga semakin meningkat. Sebagai negara yang mayoritas berpenduduk Islam, label halal dari makanan olahan menjadi perhatian bagi para produsen dan konsumen muslim di Indonesia. Produk olahan daging sapi berpotensi untuk menjadi makanan yang hala! atau haram tergantung pada tata cara proses penyembelihan dan penggunaan ingredient atau bahan tambahan yang digu.nakan pada saat proses pengola!1an suatu produk. Oleh karena itu label halal pada produk olahan daging sapi sangat penting untuk konswnen muslim dalam mengidentifikasi status kehalalan su.atu proquk. Tujuan penelitian ini adalah wItuk : (I) Mempelajari tingkat kepentingan lebel halal bagi konsumen produk olahan daging sapi, (2) Meugkaji hubungan karakteristik konsumen dengan tingkat kepentingan label halal pada komoditas produk olahan daging sapi.
Keyword: 

Judul: Tingkat kepedulian konsumen dan pedagang daging terhadap status kehalalan produk daging segar : studi kasus di Kotamadya Surabaya Jawa Timur
Abstrak: Daging segar yang dijual di pasar atau etalase rata-rata tidak memiliki identitas yang menunjukkan asal-usulnya. Ketiadaan identitas pada daging itu jelas menimbulkan tanda tanya dan rasa was-was bagi konsumen terutama umat Islam. Hiruk-pikuk pembahasan Rancangan Peraturan Pemerintah tentang Halal rupanya belum menyentuh masalah yang sangat penting, yaitu produk-produk yang beredar tanpa kemasan seperti daging. Padahal itulah masalah riil yang dihadapi konsumen. Masalah yang sehari-hari muncul dan selalu tidak menemukan jawaban pasti. Dalam hal ini konsumen muslim selalu menjadi pihak yang dirugikan. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei. Dalam penelitian ini unit penelitian atau elemen sampling adalah konsumen rumah tangga. Survei konsumen dilakukan di wilayah kecamatan Bubutan (desa Bubutan dan Genteng) yang mewakili Surabaya Pusat, Kenjeran (desa Sidotopo Wetan dan Bulak) yang mewakili Surabaya Utara, Gubeng (desa Airlangga dan Kertajaya) yang mewakili Surabaya Timur, Wonokromo (desa Jetis dan Karangrejo) yang mewakili Surabaya Selatan dan kecamatan Lakarsantri (desa Wiyung dan Babadan) yang mewakili Surabaya Barat. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran secara umum mengenai perilaku konsumen rumah tangga dalam pembelian produk daging segar. Di samping itu, penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pedagang daging dapat memberikan jaminan halal terhadap produk daging segar. ...
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: