Judul: Development of ecosystem resilience index in coral reef management
Abstrak: Mengenali kondisi ekosistem merupakan langkah pertama dalam penyusunan rencana pengelolaan. Perubahan iklim global telah diprediksi akan mengakibatkan meningkatnya ancaman kerusakan terhadap ekosistem terumbu karang. Pengelolaan terumbu karang tidak cukup lagi dengan memperbanyak wilayah inti tanpa penangkapan (no-take area), melainkan harus mampu memelihara kemampuan alami terumbu karang untuk pulih dari gangguan, yaitu resiliensi ekosistem. Pada saat ini, metode penilaian resiliensi ekosistem masih dalam tahap awal pengembangan. Teori resiliensi ekosistem sudah lama dikembangkan oleh para peneliti terumbu karang, sejak tahun 1970-an, tetapi penilaian terhadap resiliensi ekosistem masih belum banyak berkembang, sehingga teori resiliensi belum banyak dapat membantu pengelolaan terumbu karang. Pada ekosistem hutan, danau, dan sungai, penggunaan teori resiliensi dalam pengelolaan juga belum berkembang.
Keyword: Ecological Resilience, Coral Functional Group (CFG), Algae and Other Fauna Cover (AOF)

Judul: Design of management model of coral reefs based on the resilience eko-sosio system (a case of Kotania Bay, Mollucas Province)
Abstrak: Isu paling penting yang berhubungan dengan perubahan iklim global (climate change) yang relevan dengan pengelolaan ekosistem terumbu karang masa depan adalah resiliensi ekosistem. Hal ini sesuai dengan konsep pengelolaan pesisir yang menekankan pada respon ekosistem. Pemahaman tersebut menyadarkan pentingnya teknik menilai resiliensi ekosistem terumbu karang serta pengembangan pendekatan yang dibutuhkan untuk beradaptasi. Resiliensi adalah kemampuan sistem kompleks yang adaptif untuk mengabsorbsi gangguan, mereorganisasikan diri dan membangun kapasitas belajar yang adaptif dari perubahan yang bersifat mendadak, memperbaiki proses dan struktur yang esensial serta menyediakan umpan balik. Resiliensi ekologi-sosial terumbu karang adalah kemampuan sistem ekologi-sosial untuk memelihara, melakukan reorganisasi dan pembentukan manajemen adaptasi guna mengembalikan komunitas asal setelah mengalami gangguan serta menyediakan umpan balik bagi tata kelola yang lebih stabil. Selama ini, persoalan yang mendasar dalam pengelolaan terumbu karang adalah mekanisme pengelolaan ekosistem terumbu karang tidak efektif untuk memberi kesempatan kepada sumberdaya ekosistem terumbu karang yang dimanfaatkan pulih kembali. Rendahnya tingkat pengetahuan dan kesadaran masyarakat di Teluk Kotania akan pentingnya fungsi terumbu karang, ditambah lagi tidak mudahnya mencari alternatif pekerjaan menambah tekanan terhadap terumbu karang semakin tinggi dan kompleks. Penelitian ini bertujuan: 1) mengidentifikasi dan menganalisis parameter resiliensi eko-sosial terumbu karang, 2) memformulasikan model indeks resiliensi eko-sosio terumbu karang, 3) mengestimasi tingkat resiliensi eko-sosial terumbu karang di Teluk Kotania, 4) menyusun strategi adaptasi pengelolaan terumbu karang berdasarkan resiliensi eko-sosial di Teluk Kotania, 5) Mendesain Model Resilliensi Ekologi Sosial-Coral Reef Management (MORESIO-CRM). Terumbu karang yang terdapat di Teluk Kotania berkisar antara 26 sampai 67 spesies dengan 6 sampai 13 famili. Kelimpahan spesies tertinggi di temukan pada stasiun 9 dan stasiun 10, sedangkan kelimpahan spesies terendah dimiliki oleh stasiun 17. Persentasi terumbu karang di Teluk Kotania berkisar antara 12.17% sampai 83.51%, nilai persentasi tertinggi dimiliki oleh stasiun 10 dan terendah terdapat di stasiun 8. Berdasarkan kriteria kelas persentasi tutupan karang menurut KLH 2001, maka terumbu karang di Teluk Kotania memiliki kelas buruk sampai sangat baik.
Keyword: 

Judul: Effects of Particle Shapes on Temperature Distribution under Static Ohmic Heating.
Abstrak: The ohmic heating is defined as a process wherein an alternating electrical current is passed through materials resulting in the heat generation inside the product. The excellence of ohmic heating in comparison with other thermal processing is its energy efficiency and ohmic heating could keeping nutritional as well quality attribute of food via blanching, sterilization, pasteurization, extraction, fermentation, and evaporation. Nevertheless, in ohmic heating process, the electrical conductivity of product is a key parameter. The worst case in the ohmic heating of multiphase product could be occurred when the solid phase has very lower or very high electrical conductivity than the liquid. This study aims to reveal the temperature distribution and the heating rate properties of solid and liquid phase as affected by particle shape and its orientation to the electric field. Experiments were conducted with salt solution 1% and carrot that blanched in salt solution 6%. Blanching process was conducted in order to increase the electrical conductivity of carrot close to the salt solution 1%. Ohmic heating was applied to the sample using static cell (4.90 cm diameter and 6.00 cm in length of sample area) at constant voltage gradient (40 V). Each experiment was conducted in triplicate. It was observed that the different particle shape and orientation provide the different heating rate properties. The slice particle had the fastest heating rate. Moreover the perpendicular orientation was heated faster than parallel orientation. The parallel cylindrical shape provides the slowest heating rate. This shape possibly induced the worst-case condition and could be used as sufficiency heat parameter. The heating pattern of each solid and liquid were simulated using COMSOL modeling software. The predicted temperature values were in good agreement with the experimental data with the maximum prediction error of 3 °C.
Keyword: particle orientation, particle shape, electrical conductivity, ohmic heating