Judul: Analysis Performance Food Packaging Materials in Indonesia and Identification Migration Potential of Plastic Packaging
Abstrak: Kemasan pangan menjadi salah satu aspek penting pada sebuah produk untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan. Kemasan berperan sebagai wadah untuk mempermudah dalam proses pendistribusian, melindungi dari bahaya cemaran fisik, kimia, dan biologi, serta memberikan informasi produk. Kemasan dapat dibedakan berdasarkan kontak terhadap produk yaitu kemasan primer, kemasan sekunder, dan kemasan tersier. Jenis kemasan yang sering digunakan yaitu plastik, logam, kaca, dan kertas. Ketentuan mengenai zat kontak pangan yang dilarang telah diatur oleh Badan POM melalui Peraturan Badan POM Nomor 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan. Oleh karena itu, Produsen perlu memerhatikan terkait penjaminan keamanan kemasan pangan yang akan digunakan. Produk pangan yang terdaftar dapat dilihat melalui webiste cekbpom.pom.go.id. Informasi pada website tersebut salah satunya adalah kemasan, sehingga dapat dilakukan pemanfaatan sebagai keragaan kemasan yang beredar di Indonesia dengan mengelompokan dan memvisualisasikan persentase penggunaan kemasan. Kemudian mengidentifikasi potensi migrasi bahan kemas plastik. Penelitian ini bertujuan untuk dapat menguraikan bahan kemas yang beredar di Indonesia dengan 1) melakukan pendataan jenis-jenis bahan kemasan pangan berdasarkan data registrasi produk pangan olahan kemas pada website cekbpom.pom.go.id dan memvisualisasikan keragaan jenis-jenis bahan kemas di Indonesia. 2) Mengidentifikasi potensi migrasi dari bahan kemasan plastik yang digunakan di Indonesia. Penelitian ini menggunakan teknik pencacahan untuk mengetahui besaran penggunaan berbagai jenis bahan kemasan berdasarkan data registrasi produk pangan pada web cekbpom.pom.go.id. Pada penelitian ini, jumlah sampel yang digunakan (n) sama dengan jumlah populasi (N) terhadap data registrasi menjadi pengelompokan data bahan kemasan (plastik, kertas, logam, kaca, jenis kemasan plastik, dan kombinasi kemasan). Kemudian dilakukan kajianpustaka potensi migrasi bahan kemas plastik yang beredar di Indonesia tersebut. Hasil persentase penggunaan kemasan yang beredar di Indonesia berdasarkan data produk pangan yang terdaftar di Badan POM dapat diketahui bahwa kemasan plastik lebih banyak digunakan yaitu 64,03% yang diikuti oleh kemasan kertas 15,22%, kemasan logam 10,88%, dan kemasan kaca 9,88%. Selain itu jenis kemasan plastik yang banyak digunakan yaitu kemasan plastik polipropilen. Kemasan yang digunakan juga tidak hanya kemasan tunggal tetapi juga dikombinasikan baik itu komposit atau sebagai kemasan primer, sekunder, dan tersier. Senyawa zat kontak dan bahan kontak pangan yang terdapat pada berbagai kemasan plastik hasil migrasi aktual yang bersumber dari literatur masih dibawah batas migrasi persyaratan yang diizinkan.
Keyword: keamanan,, kemasan pangan, migrasi kemasan, food packaging, migration packaging, safety

Judul: Study of Jabodetabek Community’s Knowledge and Habits on the Potential of Migration in the Use of Plastic Packaging
Abstrak: Pertimbangan dalam pemilihan jenis kemasan plastik yang tepat untuk produk pangan menjadi hal yang penting dalam meminimalkan risiko kesehatan yang dapat muncul akibat migrasi berbagai senyawa dari plastik ke dalam produk pangan. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengetahuan dan kebiasaan masyarakat dalam menggunakan plastik dan potensi migrasiya. Metode survei dengan Google Form digunakan dalam penelitian ini dengan responden sebanyak 403 orang dengan kriteria usia 15-64 tahun dan bertempat tinggal di Jabodetabek. Sebagian besar responden telah mengetahui dan memahami istilah kode daur ulang plastik, namun masih salah dalam mengartikan makna kode daur ulang plastik. Kebiasaan respoden dalam menggunakan plastik sesuai kode daur ulangnya masih rendah dengan alasan utama terkait kepraktisan. Sebagian besar responden sudah memahami migrasi senyawa pada plastik ke dalam produk makanan, tidak menggunakan styrofoam untuk produk pangan panas dan/atau mengandung minyak tinggi, tidak menggunakan kantong plastik hitam untuk mengemas produk pangan secara langsung, memperhatikan label bebas BPA pada botol tumbler, tidak menggunakan kemasan botol AMDK berulang kali, dan tidak menggunakan plastik wrap yang kontak langsung dengan makanan berminyak dan/ atau panas. Hubungan signifikan antara kebiasaan responden dalam menggunakan plastik paling banyak ditemukan pada responden dengan profil produsen produk pangan dan terdapat tiga korelasi lemah antara profil responden dan parameter analisis.
Keyword: Kebiasaan masyarakat, Kode daur ulang, Pengetahuan masyarakat, Plastik, Migrasi plastik

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: