Judul: Teknik Deteksi Deforestasi dan Degradasi Hutan Mangrove dengan Citra SPOT di Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat.
Abstrak: Kegiatan deteksi dan identifikasi degradasi hutan merupakan bagian yang sangat krusial dalam kegiatan pemantauan hutan. Penelitian ini merupakan lanjutan dari serangkaian penelitian yang sudah dilakukan sebelumnya di ekosistem mangrove. Tujuan utama dari penelitian ini adalah mengembangkan teknik untuk mendeteksi deforestasi dan degradasi hutan mangrove menggunakan citra resolusi sedang dan tinggi dengan studi kasus di Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat. Data utama yang digunakan yaitu citra SPOT 4 dan 6 multitemporal, model penduga biomassa, dan model penduga volume pada ekosistem mangrove. Penelitian ini menemukan bahwa dengan klasifikasi berbasis-pengetahuan (konwledge-based classifier), Normalized Difference Vegetation Index (NDVI) dan Green Normalized Difference Vegetation Index (GNDVI) dapat digunakan untuk mendeteksi deforestasi sedangkan Normalized Red Green Index (NRGI) dapat digunakan untuk mendeteksi degradasi hutan. Dapat disimpulkan bahwa NDVI dan GNDVI digunakan untuk membedakan antara vegetasi dan non-vegetasi, sedangkan NRGI mampu mengklasifikasi variasi volume biomassa dan/atau volume tegakan yang selanjutnya dapat digunakan untuk mendeteksi degradasi.
Keyword: deforestasi, degradasi hutan, hutan mangrove, multitemporal, SPOT

Judul: Model Penduga Sediaan Tegakan Ekosistem Mangrove menggunakan Citra Resolusi Tinggi SPOT 6 di Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat.
Abstrak: Tulisan ini mengkaji tentang pembangunan model penduga sediaan tegakan pada ekosistem mangrove. Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan model yang akurat guna menduga sediaan tegakan dan memetakan sebaran spasial dari sediaan tegakan, khususnya di Kabupaten Kubu Raya, Provinsi Kalimantan Barat. Data utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah citra SPOT 6 yang mencakup sebagian besar dari lokasi penelitian. Model-model penduga dibangun menggunakan peubah indeks vegetasi berbasis citra satelit, seperti NDVI, GNDVI, RGI, SAVI, SRVI, dan TVI. Pemilihan model terbaik didasarkan dari nilai skor tertinggi yang mempertimbangkan nilai SA, SR, Bias, RMSE dan χ2. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa model penduga sediaan tegakan yang terbaik adalah model eksponensial menggunakan pendekatan indeks vegetasi RGI, dengan bentuk model persamaan v = 0.0636e(23.495RGI). Secara keseluruhan Kabupaten Kubu Raya, Provinsi Kalimantan Barat mempunyai sebaran volume paling tinggi kelas 5 antara 40-50 m3/ha yaitu sebesar 9574.36 ha. Sediaan tegakan semakin menurun dengan semakin jauhnya jarak dari sungai. Ditinjau dari jarak pemukiman sediaan tegakan semakin meningkat dengan bertambah jauhnya jarak dari pemukiman, sedangkan tidak adanya hubungan antara jarak perkebunan komersial dengan volume rata-rata.
Keyword: model penduga, indeks vegetasi, sebaran sediaan tegakan, SPOT 6

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs