Judul: Perlakuan Pendahuluan terhadap Tetes Sebagai Bahan Dasar Untuk Pembuatan Gual Cair
Abstrak: Tetes atau molases merupakan suatu hasil akhir yang diperoleh dari nira tebu dengan pengkristalan berulang- ulang. Tetes mengandung gula sekitar 50 60 persen. - Faktor mutu gula cair ditentukan oleh kadar bahan kering, warna, abu, pH dan jumlah dari setiap jenis gula yang ada di dalamnya. Pemakaian asam citrate, Ethylenediamine Tetraacetic Acid Dinatrium dan NaClO tidak menunjukkan penurunan ka- dar abu yang berarti. Penurunan kadar Calsium larutan tetes dengan menggu- nakan asam citrate pada konsentrasi 0.09 persen menunjuk- kan hasil yang terbaik dibanding dengan senyawa kimia Ethylenediamine Tetraacetic Acid Dinatrium dan NaClO, yaitu sebesar 21.18 persen. NaClO menurunkan kadar Mg paling besar pada konsen- trasi 0.09 persen yang menyebabkan penurunan kadar Mg sebesar 9.60 persen. Pemakaian asam citrate, Ethylenediamine Tetraacetic Acid Dinatrium dan NaClO dalam perlakuan pendahuluan ...
Keyword: 

Judul: Kemungkinan pembuatan gula cair dari bahan dasar nira tebu
Abstrak: Tujuan penelitian ini untuk mempelajari kemungkinan pembuatan gula cair dari nira tebu yang diharapkan dapat digunakan untuk industri makanan dan minuman di Indonesia. Selain itu diharapkan pula sebagai salah satu alternatif usaha pengolahan nira tebu untuk mendapatkan komoditi baru. Nira tebu yang digunakan sebagai bahan dasar pada penelitian ini adalah nira encer hasil proses defekasi. Penelitian terdiri dari dua tahap. Tahap pertama mernpelajari pengaruh arang aktif dan bahan pemurni ionik terhadap sifat fisika-kimia nira encer. Dosis arang efektif yang digunakan 5, 15 dan 25 persen dari bahan kering. Bahan pemurni ionik yang digunakan adalah "Amberlite IR-120", yaitu penukar kation yang fungsi utamanya sebagai pengikat kalsium dan "Amberlite IRA-401", yaitu penukar anion yang berfungsi sebagai pengikat zat warna. Tahap kedua mempelajari pengaruh lama penyimpanan terhadap mutu gula cair dengan konsentrasi 67 persen Brix hasi lpenguapan dari nira encer hasil kombinasi perlakuan di atas.
Keyword: Plant products;, Sucrose;, Sugar technology;, Sugar chemistry;, Bogor Agricultural University;

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model