Judul: Pertumbuhan dan Perkembangan Beberapa Bagian Karkas Sapi Bali
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di P.T. SampiCo Adhi Abattoir yang terletak di kampung Cibuntu, desa Gandasari, kecamatan Cibitung, kabupaten Bekasi, Jawa Barat pada tanggal 3 Februari sampai 14 Maret 1981, dengan tujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan perkembangan beberapa bagian karkas. Materi yang digunakan terdiri dari 18 ekor sapi kebiri dan 52 ekor sapi Bali jantan yang dipotong di P.T. Sampi Co Adhi Abattoir dengan selang bobot karkas setelah didinginkan satu malam pada temperatur 10 °C 170 - 225 kg. Hubungan antara beberapa bagian karkas dengan bobot karkasnya dihitung dengan menggunakan persamaan alometrik Huxley (1932). b Ya XD, diubah menjadi bentuk logarithma (dengan bilangan dasar 10) log Y log a blog X, di mana X bobot keseluruhan dan Y bobot bagian-bagian karkas. Untuk melihat akibat perlakuan, digunakan uji beda nyata nilai a dan b berdasarkan metoda Snedecor dan Cochran (1962). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengebirian tidak mempengaruhi kecepatan pertumbuhan relatif bobot 'Sirloin', bobot Fillet', bobot Rump' dan bobot total daging beserta lemaknya terhadap bobot karkas sebelah kiri. Akan tetapi pada sapi kebiri menunjukkan bobot 'Sirloin', bobot 'Fillet' dan bobot 'Rump' yang lebih tinggi dibandingkan dengan sapi jantan sepanjang bobot karkas yang diteliti. Sedangkan bobot total daging tidak berbeda nyata antara sapi kebiri dan sapi jantan.
Keyword: 

Judul: Hubungan Antara Lingkar Dada Dengan Bobot Karkas Dingin Bobot "Chuck", Bobot "Round" dan Bobot Total Daging Karkas Kiri Pada Sapi Bali Jantan
Abstrak: Penelitian untuk mengetahui hubungan antara lingkar dada dengan bobot kerkas dingin, bobot "chuck", bobot "round" dan bobot total deging karkas kiri pada sapi Bali jantan telah dilakukan di PT. SampiCo Adhi Abattoir dan PT. Andhini Sakti, Bekasi Jawa Barat, sejak tanggal 4 - Februari sampai dengan tanggal 13 Maret 1981. Dalam penelitian ini ternak sapi yang digunakan se- banyak 116 ekor sapi Bali jantan yang terdiri atas 69 ekor berasal dari Bali, 13 ekor berasal dari Lombok dan 34 ekor berasal dari Sulawesi Selatan. Sapi dikelompokkan dalam empat tingkat umur yaitu tingkat umur 2 - 3 tahun, lebih besar dari 3- 4 tahun, lebih besar dari 4 tahun dan tingkat umur lebih besar dari 5 tahun. 5 - Karkas dibelah membujur melalui tulang punggung men- jadi dua bagian (tengahan karkas) kanan dan kiri. Karkas dilayukan dalam kamar pelayuan yang bersuhu 10 - 15 derajat Celsius dalam keadaan tergantung pada bagian tendo achilles selama 24 jam. Karkas dingin ditimbang dalam satuan kilogram. Tiap-tiap tengahan karkas dibelah melintang diantara tulang rusuk ke 12 dan ke 13 menjadi perempat bagian karkas. Bobot "chuck", bobot "round" dan bobot total daging karkas kiri ditimbang dalam satuan kilo gram.. Lingkar dada diukur dalam satuan sentimeter dengan menggunakan pita ukur lingkar dada buatan Dalton, Inggris. ...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: