Judul: Penyelenggaraan Makanan, Kualitas Sarapan, Tingkat Kesukaan, dan Daya Terima Siswa Peserta Program Gizi Anak Sekolah di Cianjur.
Abstrak: Analisis penyelenggaraan makanan dilakukan di SDN Pamoyanan. SD ini mendapat bantuan PROGAS dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas sarapan yang disediakan oleh penyelenggaraan makanan di sekolah dan tingkat kesukaan serta daya terima siswa. Desain penelitian ini adalah cross-sectional dengan metode observasi dan wawancara di SD Pamoyanan di Cianjur pada Juli sampai Agustus 2018. Contoh dalam penelitian ini sebanyak 61 siswa. Penyelenggaraan makanan sekolah menyediakan menu sarapan setiap hari dengan waktu pengolahan rata-rata 9 jam 55 menit. Pengeluaran bahan pangan rata-rata adalah sebesar Rp 6 244,00. Kualitas sarapan diukur dengan kandungan gizi yang tersedia pada menu tersebut. Menu sarapan yang disajikan sudah memenuhi 25% kebutuhan energi anak. Ketersediaan zat gizi protein, lemak, karbohidrat vitamin A, zat besi, dan serat masih belum memenuhi kebutuhan anak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar contoh (87.53%) menyatakan suka dan dapat menerima menu sarapan yang disediakan (88.53%). Sebagian besar anak mengalami defisit berat pada tingkat kecukupan energi (49.2%), protein (63.9%), lemak (59.0%), dan karbohidrat (44.3%). Hasil uji korelasi menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan antara kandungan energi dan protein dengan daya terima menu sarapan (p>0.05). Ada hubungan negatif antara kandungan serat dengan daya terima menu sarapan (p<0.05). Ada hubungan positif antara tingkat kesukaan dan daya terima menu sarapan (p=0.0001). Daya terima tidak memiliki hubungan terhadap tingkat kecukupan energi dan zat gizi (p>0.05).
Keyword: daya terima, penyelenggaraan makanan di sekolah, PROGAS, sarapan, tingkat kesukaan

Judul: Hubungan Daya Terima Sarapan, Kecukupan Gizi, dan Aktivitas Fisik terhadap Tingkat Kebugaran Siswa Sekolah Dasar Saat dan Setelah PROGAS di Cianjur
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menganalisis daya terima sarapan PROGAS, tingkat kecukupan gizi, tingkat aktivitas fisik, dan tingkat kebugaran siswa SD Negeri Pamoyanan, Kecamatan Sukaresmi, Kabupaten Cianjur. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study. Subjek yang mengikuti penelitian ini berjumlah 43 orang (siswa kelas 5 dan 6 peserta PROGAS). Rentang usia subjek yaitu 10-13 tahun. Daya terima terhadap sarapan PROGAS yaitu sebagian besar subjek dapat menghabiskan menu (makanan pokok, protein hewani, protein nabati, sayur, dan buah). Subjek memiliki rata-rata tingkat kecukupan energi, protein, lemak, dan karbohidrat yang termasuk kategori defisit berat saat dan setelah PROGAS. Sebagian besar tingkat aktivitas fisik subjek saat dan setelah PROGAS yaitu kategori sangat ringan. Sebagian besar subjek (53.5%) memiliki tingkat kebugaran sedang saat PROGAS dan kurang (51.2%) setelah PROGAS selesai. Hasil uji beda T-test dan Wilcoxon pada tingkat kecukupan energi dan zat gizi, aktivitas fisik dan tingkat kebugaran saat dan setelah PROGAS menunjukan bahwa tidak ada perbedaan yang nyata (p>0.05). Hasil uji korelasi Spearman pada daya terima sarapan PROGAS, tingkat kecukupan energi dan zat gizi, dan tingkat aktivitas fisik menunjukan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan terhadap tingkat kebugaran subjek baik saat PROGAS maupun setelah PROGAS selesai (p>0.05).
Keyword: Aktivitas fisik, daya terima sarapan, kebugaran, kecukupan gizi, PROGAS

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: