Judul: Mutasi Induksi dengan Kolkisin pada Kapulaga Jawa (Amomum compactum Soland. ex Maton) Generasi MV1
Abstrak: Kapulaga jawa merupakan komoditas penting dalam tanaman aromatik yang memproduksi senyawa metabolit sekunder. Senyawa metabolit sekunder kapulaga dilaporkan memiliki aktivitas antibakteri, antiinflamasi, dan antikanker. Usaha untuk meningkatkan kandungan metabolit sekunder kapulaga melalui mutasi induksi dengan kolkisin perlu dilakukan untuk mendapatkan kapulaga poliploid. Tanaman poliploid dilaporkan memproduksi metabolit sekunder yang lebih tinggi. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan fenotipe tanaman kapulaga hasil perlakuan kolkisin dan mengidentifikasi tingkat poliploidi melalui flow cytometry. Penelitian dilakukan di Greenhouse Kebun Percobaan Leuwikopo, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor menggunakan rancangan kelompok lengkap teracak (RKLT) faktor tunggal (konsentrasi kolkisin) dengan tiga ulangan. Tunas kapulaga diberi perlakuan kolkisin dengan konsentrasi berbeda (0%; 0,1%; 0,2%; dan 0,3%) dan dishaker pada kecepatan 100 rpm selama 24 jam. Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi kolkisin memiliki pengaruh terhadap keragaan tanaman yaitu menghambat pertumbuhan tinggi tanaman pada 4–16 MST, jumlah daun pada 4–12 MST dan pada 18 MST, jumlah anakan pada 12 MST. Perlakuan kolkisin 0,1% menghasilkan tanaman dengan bentuk daun lebih lonjong, warna batang semu lebih tua yang diamati saat 8 BST. Perlakuan tidak mempengaruhi jumlah DNA tanaman.
Keyword: fenotipe, flow cytometry, kapulaga jawa

Judul: Optimasi Pelarut Ekstraksi Buah Kapulaga Jawa (Amomum compactum) Terhadap Kandungan Fenolik, Flavonoid, Dan Kapasitas Antioksidan
Abstrak: Tanaman kapulaga jawa (Amomum compactum) merupakan salah satu tanaman rempah yang berpotensi sebagai antioksidan karena mempunyai kandungan metabolit sekunder berupa fenolik dan flavonoid. Pemilihan konsentrasi pelarut dan pH yang tepat merupakan hal yang penting dalam proses ekstraksi senyawa bioaktif. Penelitian ini bertujuan menganalisis variasi pH dan konsentrasi etanol yang optimum terhadap kandungan fenolik, flavonoid, dan kapasitas antioksidan dari buah kapulaga jawa dengan teknik microwave assisted extraction (MAE). Rancangan optimasi pelarut dibuat menggunakan Design Expert 13.0 dengan metode Response Surface Methodology (RSM). Hasil penelitian menunjukkan kadar total fenolik optimum etanol 53% dan pH 3,1. Kadar total flavonoid optimum pada etanol 30% dan pH 2,8. Kapasitas antioksidan DPPH (2,2’-dipenil-1-pikrilhidrazil ) dan FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power) optimum pada etanol 70% pH 3,96. Solusi optimasi yang didapat yaitu penggunaan etanol 57,627% dan pH 3,402 dengan nilai desirability 0,684.
Keyword: Antioxidants, phenolics, flavonoids, microwave assisted extraction, javanese cardamom

Judul: Basis of Social Theories for Social Enterprises: Integrative Literature Review
Abstrak: Social enterprise is a hybrid organization aiming to achieve economic and social values that exist as an effective mechanism for creating value in the form of society, economy and environment. The development of social enterprise is considered to have contributed in increasing innovation as well as being a mechanism for ensuring economic development that is in line with social justice. However, the development of theory and study of social enterprise is still lagging behind in practice. The social enterprise conception is a conception that is still considered as a "young term" category in the social sciences and has not shown clear consistency linking social theories to the development of social enterprise. This study aims to identify the basic theories of social enterprise and social theories for social enterprise with used an integrated literature review approach with data sources from Scopus and ProQuest. The results of the study found that socio-economic theory is the basis for social enterprise theory. This study also found the linkages of 7 social theories for social enterprise and the mapping of social theory architecture for social enterprise which is studied on classical and contemporary social theories.
Keyword: integrative literature review, social economic, social enterprise, social theory