Judul: Kajian Geometri Non Linier Struktur Jembatan Cable-Stayed (Studi Kasus Jembatan Dr. Ir. Soekarno – Manado)
Abstrak: Bentang span dari jembatan cable-stayed modern yang semakin meningkat menimbulkan kekhawatiran tentang keamanan dan keandalan dari struktur jembatan untuk itu diperlukan analisis model yang lebih realistis terhadap struktur. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis gaya kabel optimal dan pengaruh geometri non linier terhadap deformasi dan kekakuan struktur jembatan Dr. Ir. Soekarno – Manado. Struktur jembatan yang dimodelkan adalah kabel, menara (pylon), dek dan bearing. Analisis dilakukan dengan metode statik non linier. Analisis non linier ditinjau hanya dari efek lengkung pada kabel terutama pada deformasi dek jembatan dan pylon. Permodelan struktur dilakukan menggunakan bantuan perangkat lunak CSI Bridge 2016 ver 18.0.1. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan gaya kabel optimal terjadi pada skenario 4b dengan displacement maksimal sebesar 0.0228 m pada kabel SS11. Nilai kekakuan struktur meningkat sejalan dengan meningkatnya gaya pada kabel. Nilai kekakuan struktur terjadi pada skenario 5 dengan nilai kekakuan 235535 ton/m. Deformasi yang terjadi pada struktur cenderung tidak simetris karena adanya perbedaan kekakuan antara struktur bagian N dan S.
Keyword: cable-stayed, CSI Bridge, geometri non linier, kekakuan

Judul: Analisis Pengaruh Gempa Terhadap Perilaku Jembatan Cable Stayed
Abstrak: Di era modern ini, jembatan yang awalnya hanya difungsikan sebagai sarana penghubung, telah dijadikan sebagai landmark di beberapa kota seperti jembatan cable stayed Dr. Ir. Soekarno di Kota Manado. Dalam perencanaannya, bangunan dipersiapkan untuk dapat menahan berbagai macam beban mulai dariaksi permanen, aksi transien hingga aksi khusus seperti pengaruh gempa. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besarnya kekakuan struktur yang terjadi, displacement pada saat servis dan kapasitas momen saat ultimit pada jembatan. Metode analisis yang digunakan mengacu kepada RSNI T-02-2005 dan SNI T-12- 2004 dengan menggunakan bantuan software CSiBridge 2016 v18.0.1. Berdasarkan hasil pemrograman dan perhitungan, diperoleh nilai kekakuan struktur sebesar 395,572 kN/m dengan displacement terbesar pada saat servis yaitu 0.2116 m dan telah sesuai dengan lendutan ijin. Dari analisis terhadap kapasitas momen penampang dengan membandingkan nilai momen nominal terhadap momen ultimit, diketahui bahwa kondisi momen ultimit di setiap span masih berada di bawah momen nominal. Dengan demikian, jembatan dinyatakan aman apabila menerima beban kombinasi ultimit yang terdiri dari aksi permanen, transien dan aksi khusus berupa gempa.
Keyword: cable stayed, CsiBridge, gempa, jembatan Dr. Ir. Soekarno, kondisi layan

Judul: Mikroenkapsulasi Oleoresin Biji Pala Dengan Menggunakan Sukrosa Sebagai Bahan Penyalut
Abstrak: Rempah-rempah merupakan bumbu yang memberi rasa dan aroma (flavor) pada hasil pengolahan makanan. Selain digunakan untuk bumbu masakan, rempah-rempah juga banyak digunakan sebagai obat-obatan, bahan minuman ringan, dan bahan dasar kosmetika. Saat ini konsumen di negara maju menghendaki rempah-rempah atau produk rempah olahan yang praktis, mudah didapat, dan siap dikonsumsi.
Keyword: