Judul: Karakterisasi Metabolit Sekunder pada Buah Menteng, Nangkadak, Rambutan dan Salak dengan GC-MS dan LC-MS.
Abstrak: Indonesia dikenal memiliki keanekaragaman hayati yang cukup tinggi dalam buah-buahan tropika. Buah tropika memiliki kandungan metabolit sekunder yang bermanfaat bagi kehidupan manusia. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder spesifik pada berbagai jenis buah tropika seperti menteng (Baccaurea motleyana Müll.Arg.), nangkadak (Artocarpus nangkadak), rambutan (Nephelium lappaceum L.) dan salak (Salacca sumatrana Becc.). Penelitian telah dilaksanakan dari bulan Februari hingga bulan Juni 2018 di Laboratorium Pascapanen Departemen Agronomi dan Hortikultura, Institut Pertanian Bogor, Bogor, Laboratorium Kesehatan Daerah DKI Jakarta dan Taman Buah Mekarsari, Bogor. Penelitian ini menggunakan RAL satu faktor yaitu varietas/aksesi. Data GC-MS dan LC-MS dianalisis dengan aplikasi Mnova 12.0.2. dan aplikasi AnalyzerPro 5.7.0.181. Jumlah varietas/aksesi yang digunakan sebanyak dua untuk menteng, tiga untuk nangkadak, empat untuk rambutan dan tiga untuk salak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat senyawa-senyawa spesifik pada setiap komoditas buah tersebut. Analisis metabolit sekunder dengan GC-MS pada buah menteng diperoleh senyawa spesifik seperti Decanoic acid, 1-Decene, Methyl salicylate dan Stearyl alcohol. Nangkadak memiliki senyawa spesifik seperti β-Cyclocitral, 2-Furanmethanol dan Linoleic acid. Rambutan memiliki senyawa spesifik seperti Citraconic anhydride, 3,5-Dideuteropyridine-4-carboxylic acid, Isobutyl formate dan n-Methyl-D3-Aziridine. Salak memiliki senyawa spesifik seperti 5-Formyl-2-furfurylmethanoate, 2-Methoxy-4-vinylphenol dan Tiglic acid. Analisis metabolit sekunder dengan LC-MS pada menteng diperoleh senyawa spesifik seperti Bendroflumethiazide, Nicergoline dan Quinidine. Nangkadak memiliki senyawa spesifik seperti Chlortetracycline, Nandrolone dan Fludrocortisone acetate. Rambutan memiliki senyawa spesifik seperti Betamethasone, Candesartan, Neriifolin dan Taurocholate. Salak memiliki senyawa spesifik seperti Cyclothiazide, Medazepam dan Nilotinib.
Keyword: alkaloid, kromatografi, spektrometri massa, terpenoid

Judul: Karakterisasi Metabolit Sekunder pada Buah Mangga Kasturi (Mangifera casturi) dengan GC-MS (Gas Chromatography-Mass Spectrometry)
Abstrak: Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan keragaman buahnya. Kandungan yang terdapat pada buah-buahan sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi metabolit sekunder yang terdapat pada buah Mangga Kasturi (Mangifera casturi). Penelitian telah dilaksanakan dari bulan Januari hingga bulan April 2020. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pascapanen Departemen Agronomi dan Hortikultura, Institut Pertanian Bogor, dan Laboratorium Kesehatan Daerah DKI Jakarta. Pengambilan sampel buah dilakukan di Hulu Sungai Selatan dan Banjar, Kalimantan Selatan. Jumlah mangga Kasturi yang digunakan sebanyak lima jenis yaitu Kasturi, Pinari, Palipisan, Cuban, dan Rawa-rawa yang meliputi aril dan kulit buah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat senyawa-senyawa spesifik pada setiap jenis. Analisis metabolit sekunder dengan GC-MS pada aril mangga Kasturi jenis Kasturi diperoleh senyawa spesifik seperti 13-Tetradecena, Ethyl elaidate, Spinacene, dan (23S)-Ethylcholest-5-en-3.beta.-ol. Jenis Pinari memiliki senyawa spesifik seperti Ethyl E-11-hexadecenoate dan 9,17-Octadecadienal, (Z)-. Jenis Palipisan memiliki senyawa spesifik seperti Ethyl linolenate dan 9-Eicosyne. Jenis Cuban memiliki senyawa spesifik seperti Cis-13-Octadecenoic acid dan Octadecan-1-ol. Jenis Rawa-rawa memiliki senyawa spesifik seperti Tetradecenoic acid dan Cis- Vaccenic acid. Analisis metabolit sekunder dengan GC-MS pada kulit mangga Kasturi jenis Kasturi diperoleh senyawa spesifik seperti Distearyl phosphite dan 13-Octadecenoic acid. Jenis Pinari memiliki senyawa spesifik seperti Ethyl tetradecanoate dan 1-Docosene. Jenis Palipisan memiliki senyawa spesifik seperti 1-Hexadecene, Linolenic acid, dan Octacosyl acetate. Jenis Cuban memiliki senyawa spesifik seperti Cyclotetracosane dan 1-Pentadecene. Jenis Rawa-rawa memiliki senyawa spesifik seperti Docosane dan Triacontyl acetate.
Keyword: buah tropik, endemik Kalimantan Selatan, kromatografi, lupeol, Mangifera casturi

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: