Judul: Evaluasi Risiko Banjir dan Pola Ruang di Daerah Aliran Sungai Cisadane.
Abstrak: Flood disaster in Cisadane river have resulted substantial consequences in Jakarta and Banten (Tangerang) regions anually. To cope with the problem, flood assessment in the watershed should be conducted to establish disaster mitigation strategy constructed in spatial planning. This research aims (1) to refine land cover and landform map in the watershed; (2) to estimate Cisadane peak discharge; (3) to analyze flood hazard and the associated risk; and (4) to evaluate current spatial planning based on established land cover, flood hazard, and flood risk. Geographic information systems (GIS) coupled with multiple criteria evaluation (MCE) is demonstrated to assess flood hazard considering several parameters, including landforms and recorded flood events. In this research, flood risk is modeled as a function of flood hazard and its vulnerability and comprises of several variables such as social, economic, demographic, and physical properties. It was found that spatial distribution of flood hazard is influenced by flat landform and shaped by fluvial processes and fluvio-marine landforms. Flood is affected by upstream precipitation and downstream water fluctuation (tidal). Flood hazard and risk is classified into low, moderate, and high level. This research found that areas having low, moderate and high-level flood hazard are about 37.124 ha, 15.564 ha, and 1.587 ha respectively. Majority of research area are low risk (41.415 ha), while about 10.972 ha areas are categorized in moderate level. Only about 1.891 ha regions are at high-level risk. Largest flood is contributed by downstream Cisadane region, which has the highest peak discharge (1.833 m3 sec-1). Analysis of spatial planning indicates that flood mitigation is urgent, especially through drainage and dyke development.
Keyword: hazard, risk, flood, GIS, MCE, Cisadane watershed, spatial plan

Judul: Flash Flood Disasters Mitigation Planning in The Upper Cisadane Watershed Based on Spatial Analysis
Abstrak: Banjir bandang (flash flood) adalah banjir yang terjadi akibat limpasan aliran air yang meluap dari alur sungai secara tiba – tiba dengan waktu yang sangat cepat ke daerah yang lebih rendah disekitarnya dan biasanya terdapat debris di dalam alirannya. Pada tahun 2020 hingga tahun 2022, terjadi beberapa kejadian bencana banjir bandang di Kabupaten Bogor.VPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis perubahan tutupan lahan di DAS Cisadane hulu pada tahun 2011, 2015, dan tahun 2020, menganalisis indeks potensi banjir bandang di DAS Cisadane Hulu, menganalisis peta kerentanan dan peta risiko bencana banjir bandang di DAS Cisadane Hulu, serta menganalisis peta risiko bencana dan peta rencana tata ruang wilayah sebagai dasar perencanaan mitigasi dan rekomendasi untuk mengurangi risiko banjir bandang di DAS Cisadane Hulu. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis spasial yaitu analisis perubahan penggunaan/penutupan lahan, analisis peta indeks potensi banjir bandang atau flash flood potential index (FFPI), peta kerentanan, dan peta risiko banjir bandang. Peta FFPI yang dihasilkan dalam penelitian menggunakan tiga metode statistik yaitu frequency ratio (FR), statistical index (SI), dan shannon’s entropy (SE) dengan sembilan parameter yaitu sub DAS, morfometri, elevasi, kemiringan lereng, curah hujan, geologi, gerakan tanah, curve number, dan TWI. Hasil peta ketiga model tersebut kemudian dibandingkan dan divalidasi dengan kurva receiver operating characteristic (ROC). Hasil pemodelan dengan area under curve (AUC) tertinggi dari ketiga model tersebut kemudian digunakan dalam analisis spasial untuk pembuatan peta risiko banjir bandang. Dasar perhitungan indeks kerentanan sosial, ekonomi, fisik, dan lingkungan per kecamatan untuk pembuatan peta kerentanan di daerah penelitian adalah modifikasi dari PERKA BNPB No. 2 tahun 2012. Peta kapasitas daerah penelitian diperoleh dari BNPB. Hasil dari peta FFPI, peta kerentanan, dan peta kapasitas selanjutnya digabungkan dan analisis menjadi peta risiko banjir bandang. Hasil dari penelitian ini adalah terjadi perubahan penutupan/penggunaan lahan di daerah penelitian dari tahun 2011 hingga 2020. Peta FFPI yang dihasilkan dari metode Frequency Ratio, Statistical Index, dan Shannon’s Entropy membagi daerah penelitian menjadi lima kelas potensi banjir bandang yaitu, sangat tinggi, tinggi, sedang, rendah. Hasil validasi peta FFPI pada hasil dari ketiga metode tersebut menunjukkan bahwa peta dengan metode Frequency Ratio memiliki nilai AUC tertinggi yaitu 0,815 yang berarti bahwa model tersebut sangat baik (Very Good), sehingga digunakan dalam penelitian untuk analisis peta risiko banjir bandang. Berdasarkan peta indeks kerentanan yang dihasilkan dari hasil analisis indeks kerentanan, daerah penelitian memiliki dua kelas kerentanan, yaitu kelas kerentanan tinggi dan sangat tinggi. Peta kapasitas bencana Kabupaten Bogor dan Kota Bogor pada daerah penelitian terhadap banjir bandang adalah rendah sampai sedang. Hasil validasi peta risiko banjir bandang DAS Cisadane Hulu menunjukkan nilai AUC 0,780 (Baik). Desa dengan kelas risiko sangat tinggi dan tinggi terluas adalah Desa Purasari, Kecamatan Leuwiliang dengan luas 7,16 km2 dan 10,96 km2. Kelas risiko banjir bandang sangat tinggi paling banyak pada peta RTRW Kabupaten/Kota Bogor berada pada kawasan kawasan peruntukan lahan basah dengan luas 45,95 km2, oleh karena itu pemerintah daerah perlu memasukkan kawasan yang berisiko tinggi terhadap banjir bandang pada perencanaan tata ruang wilayah di daerah penelitian dan perlu memperhatikan aktivitas masyarakat di kawasan sempadan sungai, seperti pemukiman, pertanian, dan perkebunan. Pemerintah daerah, BPBD Kabupaten Bogor
Keyword: FFPI, flash flood, Cisadane Watershed, mitigation, risk

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: