Judul: Perancangan dan perbaikan instruksi kerja pada proses pembuatan Nata de coco pada UKM di Ciampea, Bogor
Abstrak: Proses produksi nata de coco pada UKM di Ciampea sudah memperhatikan kualitas produk yang dihasilkan, namun masih terdapat kegagalan produk yang melebihi jumlah standar toleransi kerusakan yang ditetapkan perusahaan. UKM ini hatus meminimalkan kegagalan produk sehingga kerugian yang ditimbulkan tidak terlalu besar. Seven tools merupakan salah satu alternatif dalam prinsip pengendalian mutu. Magang ini bertujuan untuk mengurangi jumlah produk yang gagal dengan membuat instruksi kerja tertulis di tiga UKM. Kegagalan terbesar dialami oleh CV. Graha Agri Industri (UKM A) sebesar 16.53%, kemudian industri rumah tangga Cibatok (UKM C) sebesar 11.09% dan terakhir industri rumah tangga Tegal Waru (UKM B) 9.12%. Kegagalan tersebut berupa nata de coco berair untuk mengurangi hal tersebut dibuat instruksi kerja baru yang diterapkan pada masing- masing UKM. Hasil penerapan instruksi kerja baru menunjukkan adanya pen@runan kegagalan pada UKM A dan UKM B sebesar 0.10% dan 5.74% sedangkan UKM C tidak mengalami penurunan kegagalan produk…
Keyword: Ciampea, seventools, SME, Small enterprise, Work intruction, Produksi nata, Quality control

Judul: Analisis kinerja proses pengolahan nata de coco dengan teknik manajemen kualitas di CV Graha Agri Industri
Abstrak: Nata de coco adalah produk olahan dari air kelapa. Untuk menghasilkan produk nata de coco yang sesuai keinginan konsumen, maka produsen perlu memperhatikan setiap tahapan proses pengolahan nata de coco. Penelitian ini dilakukan di CV. Graha Agri Industri yang bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang berpengaruh terhadap proses pengolahan nata de coco, melakukan pengumpulan data dan menerapkan teknik manajemen kualitas serta menganalisis kinerja proses pengolahan nata de coco. Hasil analisisi terhadap proses pengolahan nata de coco diharapkan dapat dijadikan bahan masukan bagi perusahaan untuk mengetahui apakah produk nata de coco yang dihasilkan berada dalam batas kendali atau tidak. Analisis dititikberatkan pada tahapan proses yang menentukan kualitas produk akhir yaitu keasaman (pH) nata de coco, proses pengisian nata de coco, konsentrasi gula, proses pasteurisasi, berat bersih dan perapihan hasil kemasan. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kualitas nata de coco adalah bahan baku, proses produksi, mesin/peralatan, manajemen, lingkungan, manusia dan bahan pembantu. Faktor yang berpengaruh langsung terhadap proses produksi dan kualitas nata adalah bahan baku, manusia dan proses produksi. Sedangkan lingkungan, manajemen, mesin/peralatan dan bahan pembantu sebagai faktor pendukung dalam menghasilkan nata de coco berkualitas walaupun tidak berpengaruh secara langsung, Keasaman (pH) nata de coco pada batas kontrol 3-sigma, 2-sigma dan 1- sigma tidak terkendali dengan baik. Berdasarkan bagan kendali X-R revisi 1 menunjukkan bahwa 88% dari 125 data berada didalam batas kendali 3-sigma. Hal ini menunjukkan bahwa proses pengukuran keasaman (pH) nata de coco telah terkendali dengan baik. Pengisian nata de coco dengan batas kontrol 3-sigma proses terkendali dengan baik. Namun pada batas 2-sigma dan 1-sigma proses mulai tidak terkendali. Konsentrasi gula berpengaruh terhadap derajat kemanisan air gula. Pada batas kontrol 3-sigma proses pembuatan air gula cukup terkendali, namun pada batas kendali 2- sigma proses mulai tidak terkendali. ...
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model