Judul: Kajian Kualitas Buah Delapan Genotipe  Pepaya Koleksi Pkbt   Pada Dua Stadia Kematangan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kualitas buah yang meliputi sifat fisik dan kimia pada stadia kematangan buah 75 dan 100 % pada delapan genotipe pepaya koleksi PKBT (Pusat Kajian Buah-buahan Tropika). Genotipe yang diamati adalah IPB 1, IPB 2A, IPB 3, IPB 3A, IPB 4, IPB 7, IPB 8, dan IPB 9. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari sampai Desember 2008 di kebun percobaan IPB Tajur 1, Bogor. Ruangan untuk penyimpanan buah di kebun percobaan IPB Tajur 1, serta pengamatan sifat kimia dilakukan di Laboratorium Research Group on Crop Improvement (RGCI), Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Percobaan menggunakan Rancangan Petak Terbagi (Split Plot Design) yang disusun secara Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT). Petak utama adalah perlakuan penyimpanan buah hingga mencapai stadia kematangan 75 dan 100 %. Genotipe buah pepaya yang diamati yaitu IPB 1, IPB 2A, IPB 3, IPB 3A, IPB 4, IPB 7, IPB 8, dan IPB 9 sebagai anak petak. Setiap perlakukan dilakukan 3 ulangan, sehingga terdapat 48 satuan percobaan. Setiap satuan percobaan terdiri dari satu buah pepaya. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji F, apabila terdapat perbedaan yang nyata diantara perlakuan maka dilakukan uji lanjut dengan menggunakan uji Duncan pada taraf 5 %. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perbedaan stadia kematangan tidak berpengaruh nyata terhadap semua peubah yang diamati, kecuali berpengatuh nyata terhadap pH serta berpengaruh sangat nyata terhadap kekerasan kulit buah bagian tengah. Terdapat perbedaan yang nyata diantara genotipe yang diamati pada peubah kekerasan daging buah pada bagian tengah, ATT, kandungan vitamin C, dan karoten. Perbedaan yang sangat nyata terdapat pada peubah panjang, diameter, bobot buah, bobot kulit buah, bobot daging buah, bobot biji, bobot 100 biji, jumlah biji, tebal minimal dan maksimal daging buah, kekerasan kulit buah pada bagian pangkal, tengah, ujung, serta kekerasan daging buah bagian ujung, dan pH, sedangkan pada bagian yang dapat dimakan, kekerasan daging buah bagian pangkal, PTT dan PTT/ATT tidak terdapat perbedaan yang nyata. Koefisien keragaman berkisar antara 3 – 55%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa genotipe yang diamati pada kematangan 75 dan 100% pada umumnya memiliki kualitas yang sama, kecuali pada peubah kekerasan daging buah pada bagian tengah dan ujung, kandungan vitamin C serta kandungan karoten. Kualitas buah dapat ditentukan oleh beberapa peubah, yaitu jumlah biji, bagian buah yang dapat dimakan, kekerasan daging buah, nilai PTT, ATT, perbandingan PTT dan ATT, serta kandungan vitamin C dan karoten. Genotipe IPB 4 memiliki jumlah biji yang lebih sedikit dibandingkan dengan genotipe lainnya. Genotipe IPB 3 memiliki keunggulan hampir pada semua peubah yang menentukan kualitas, kecuali pada tingkat kekerasan daging buah yang lunak, nilai ATT yang lebih tinggi serta perbandingan antara nilai PTT dan ATT lebih rendah dibandingkan dengan IPB 2A dan IPB 9. Genotipe IPB 9 dan IPB 7 memiliki keunggulan yang sama pada peubah tingkat kekerasan daging buah, kandungan ATT yang rendah, nilai perbandingan antara PTT dan ATT yang besar, serta nilai pH yang tinggi. Kandungan vitamin C dan karoten yang tinggi dimiliki oleh genotipe IPB 4.
Keyword: 

Judul: Pengkajian umur petik dan kualitas buah sepuluh genetipe pepaya koleksi PKBT
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui umur petik dan kualitas buah sepuluh genotipe pepaya. Penelitian dilaksanakan mulai bulan September 2002- Februari 2003 di Kebun Percobaan IPB, Tajur dengan elevasi 250 m di atas permukaan laut. Percobaan ini disusun dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor dengan sepuluh taraf perlakuan genotipe yaitu Py-Balit-00024 (G1), Py-Balit-000150 (G2), Py-Balit-000198 (G3), Py-Balit-000240 (G4), Py-Balit-000255 (G5), Py-Balit-000319 (G6), Py-Roi-0057 (G7), Sari Gading (G8), SG-1 (G9) dan STR-6 (G10). Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur petik sepuluh genotipe pepaya tidak menunjukkan perbedaan yang nyata, yaitu berkisar antara 144-168 Hari Setelah Selfing. Hasil pengkajian terhadap sifat fisik menunjukkan bahwa Py-Balit-000255 memiliki bobot utuh paling besar, yaitu 3100 g yang berbeda nyata dengan sembilan genotipe lainnya. Persentase bdd Py-Balit-000240, yaitu 92.42% lebih besar dibandingkan Py-Balit-00024 dan Py-Balit-000150. Py-Balit- 00024 memiliki persentase biji paling besar dan berbeda nyata dengan semua genotipe yang dikaji. Kulit pepaya yang tebal ditunjukkan oleh persentase kulit Py-Balit-000150, Py-Balit-000198, SG-1 dan STR-6 yang lebih besar dibandingkan enam genotipe lainnya. Pengkajian terhadap sifat kimia menunjukan bahwa Py-Balit-00024 memiliki kadar PTT 12.95 Brix yang lebih tinggi dibandingkan dengan Py-Balit- 000240, Py-Balit-000255, Py-Roi-0057, Sari Gading, SG-1 dan STR-6. Derajat keasaman Py-Balit-000198 dan Py-Balit-000240 lebih tinggi dibandingkan dengan Py-Balit-000150 dan Py-Roi-0057. Sedangkan kadar asam total Py-Balit- 000319 dan Py-Roi-0057 berbeda nyata dengan Py-Balit-000240 dan STR-6. Kadar vitamin C genotipe Sari Gading yaitu 126.29 mg/100 g lebih besar daripada Py-Balit-000240, Py-Balit-000255 dan STR-6.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: