Judul: Peningkatan Ekstraksi Senyawa Antioksidan Daging Buah Pala (Myristica fragrans Houtt) dengan Kavitasi Hidrodinamik dalam Reaktor Venturi.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat kematangan daging buah pala terbaik, korelasi antar karakteristik kimiawi, serta pengaruh laju alir cairan pada ekstraksi kavitasi hidrodinamik terhadap peningkatan kandungan total fenol dan senyawa antioksidan pada ekstrak daging buah pala. Daging buah pala belum matang mempunyai kandungan total fenol tertinggi yaitu 20.00 mg SAG/g bahan kering dan nilai IC50 188.87 ppm. Korelasi karakteristik kimiawi menggunakan AKU (Analisis Komponen Utama) menunjukkan bahwa kandungan total fenol dipengaruhi kadar lemak dan karbohidrat sedangkan nilai IC50 dipengaruhi oleh kadar air dan abu. Ekstraksi kavitasi bertujuan untuk mendegradasi dinding sel sehingga senyawa fenolik yang terikat akan terlepas. Berdasarkan hasil penelitian ekstraksi kavitasi dengan laju alir cairan 2.92 L/ menit selama 10 menit merupakan kondisi terbaik dengan kandungan total fenol 2.27 mg SAG/g bahan kering dan nilai IC50 330.38 ppm. Hasil ini lebih baik jika dibandingkan metode maserasi yang menghasilkan kandungan total fenol lebih rendah yaitu sebanyak 0.35 mg SGA/g bahan kering dan nilai IC50 441.47 ppm yang lebih tinggi, di mana semakin tinggi nilai IC50menunjukkan semakin rendah aktivitas antioksidan.
Keyword: antioxidant compound, hydrodynamic cavitation extraction, nutmeg flesh

Judul: Peningkatan Senyawa Antioksidan Terekstrak dari Daging Buah Pala (Myristica fragrans Houtt) Melalui Penentuan Jenis Pelarut.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan pengaruh perbedaan laju pengadukan, ukuran partikel bahan dan jenis pelarut terhadap peningkatan senyawa antioksidan pada ekstrak daging buah pala. Parameter yang diuji meliputi kandungan total fenol (TPC) dan aktivitas antioksidan (IC50). Peningkatan laju pengadukan dari 150 rpm menjadi 180 rpm mampu meningkatkan nilai TPC dari 137.26 menjadi 148.2 mg SAG/g ekstrak. Ukuran partikel bahan dari <20 mesh hingga 80 mesh mampu meningkatkan nilai TPC dari 171.4 menjadi 199.4 mg SAG/g ekstrak. Selain itu, perbedaan jenis pelarut dalam proses ekstraksi terbukti mampu meningkatkan aktivitas antioksidan pada ekstrak yang dihasilkan. Jenis pelarut yang digunakan pada penilitian ini adalah metanol, etanol, aseton dan etil asetat. Diantara keempat jenis pelarut, aseton mampu menghasilkan ekstrak dengan aktivitas antioksidan terbaik pada nilai IC50 154.1 ppm. Didukung dengan uji GC-MS, ekstrak aseton mengandung senyawa turunan eugenol yang merupakan senyawa dengan aktivitas antioksidan sangat kuat.
Keyword: aktivitas antioksidan, daging buah pala, ekstraksi pelarut, total fenol

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. Suatu graf lengkap berorder 𝑛������ ≥ 3 dan graf r-regular berorder 𝑛������ ≤ 2𝑟������ + 1 merupakan graf Hamilton, Karena kedua graf tersebut memuat cycle Hamilton. Selanjutnya, syarat cukup tersebut digunakan untuk menentukan keberadaan cycle Hamilton pada graf 2-connected 4- regular berorder kurang dari 10.
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular