Judul: Analisis pengendalian persediaan bahan baku susu bubuk pada PT. Australia Indonesian Milk Industries (PT.AIMI), Jakarta
Abstrak: Agroindustri produk susu olahan di Indonesia merupakan salah satu agroindustri yang dikembangkan. Hal ini disebabkan karena pertumbuhan konsumsi susu di kalangan masyarakat Indonesia yang semakin membaik. Potensi permintaan akan susu yang terus meningkat terutama didukung oleh peningkatan pendidikan dan pendapatan yang telah meningkatkan kesadaran masyarakat akan perlunya pemenuhan gizi yang baik dan seimbang. Bahan baku yang digunakan untuk memproduksi susu bubuk, selain menggunakan bahan baku lokal juga sebagian besar menggunakan bahan baku impor, terutama untuk bahan baku SMP dan AMF. Meskipun pemasok bahan baku tersebut dapat diandalkan, artinya proses pengiriman jarang sekali pesanan datang terlambat dan jumlah yang diantar selalu sama dengan jumlah yang dipesan. Dengan demikian, PT AIMI harus tetap senantiasa memperhatikan biaya persediaan, karena harga barang yang dibeli relatif mahal dan jumlahnya cukup besar. Data produksi dan penjualan susu bubuk di perusahaan mengalami peningkatan pertumbuhan produksi sebesar 10,74 persen dan penjualan sebesar 13,40 persen dari tahun 2005 sampai dengan 2006. Dengan meningkatnya jumlah permintaan konsumen terhadap produk susu bubuk, hal ini menjadikan peluang bagi perusahaan untuk memenuhi permintaan konsumen. Berdasarkan penjelasan tersebut maka tujuan dari penelitian ini adalah: (1) menganalisis pengendalian persediaan bahan baku yang optimum, sehingga diperoleh biaya permesanan dan biaya penyimpanan yang minimum, (2) memberikan alternatif model pengendalian persediaan bahan baku bagi PT AIMI, sehingga dapat meminimumkan biaya persediaan bahan baku. Penelitian ini dilakukan di PT AIMI, Jakarta Timur. Data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi data primer dan data sekunder. Data yang dibutuhkan untuk pengendalian persediaan bahan baku susu bubuk antara lain: penentuan jenis dan asal bahan baku yang selama ini digunakan perusahaan dalam memproduksi susu bubuk. Data lain yang dikumpulkan berupa sistem pemakaian, waktu tunggu dan pencatatan persediaan bahan baku perusahaan yang diperoleh dari divisi produksi, gudang dan administrasi. Seluruh data tersebut sangat diperlukan dalam pengendalian persediaan bahan baku dengan metode MRP teknik LFL, EOQ dan PPB. Permintaan persediaan di PT AIMI berdasarkan permintaan terikat yang berarti permintaannya tergantung dari permintaan produk susu bubuk, dimana bahan bakunya saling bergantungan satu dengan yang lainnya, sehingga dapat menghasilkan suatu produk susu bubuk. Produksi susu bubuk pada setiap bulaanya berbeda, karena disesuaikan dengan permintaan pelanggan. Perusahaan menggunakan sistem FIFO dalam pemakaian bahan baku bertujuan untuk menghindari penumpukkan bahan baku yang tiba terlebih dahulu, sehingga akan mengakibatkan kerusakan bahan baku yang pada akhirnya dapat merubah kualitas susu bubuk yang dihasilkan. Biaya persediaan yang terdapat di perusahaan, yaitu biaya pemesanan dan biaya penyimpanan. Biaya penyimpanan dibedakan menjadi biaya penyimpanan variabel dan biaya penyimpanan tetap. Biaya pemesanan terdiri dari biaya telepon, quality control dan biaya pengawasan. Biaya penyimpanan variabel berupa biaya asuransi dan opportunity cost. Sedangkan biaya penyimpanan tetap biaya penyusutan palet, biaya listrik dan biaya pemeliharaan. Waktu tunggu pengadaan bahan baku SMP dan AMF selama 45 hari, sedangkan bahan baku FCMP selama 4 hari, mulai dari pemesanan dari pemasok sampai bahan baku tiba di pabrik dan siap dipakai. Analisis yang dilakukan meliputi analisis perbandingan terhadap tiap jenis bahan baku dan analisis penghematan antar metode pada keseluruhan bahan baku dengan kriteria biaya pemesanan, biaya pembelian, biaya penyimpanan dan biaya persediaan. Ketiga alternatif teknik pengukuran lot dalam metode MRP memiliki keunggulan dan kekurangan.
Keyword: 

Judul: Penentuan tingkat pengendalian persediaan bahan baku (gula dan skim milk powder) pada PT Australian Indonesian Milk Industries, Jakarta
Abstrak: PT. Indomilk sebagai perusahaan industri pengolahan pangan multi produk yang memproduksi susu olahan seperti susu kental manis, susu pasteurisasi, susu sterilisasi, mentega/butter, dan ice cream, telah mengalami perkembangan pada jumlah penjualan yang cukup pesat. Perkembangan jumlah penjualan ini menyebabkan peningkatan dalam produksi sehingga untuk mempertahankan keadaan dimana suplai produk kontinyu, pengendalian persediaan bahan gula pasir dan Skim Milk Powder (SMP) merupakan salah satu langkah strategis karena dengan pengendalian pada bahan baku tentunya kekontinyuan produksi akan terjaga. Pengendalian yang ditujukan terhadap gula pasir dan Skim Milk Powder diharapkan akan mempertahankan keseimbangan produksi karena bahan ini merupakan bahan yang tingkat penggunaannya tinggi yaitu digunakan untuk semua produk yang dihasilkan dan khusus bagi SMP, bahan yang didapat harus spesifik dan harus di impor. Penyimpanan dalam jumlah yang terlalu besar akan menyebabkan tingginya biaya simpan dan resiko kerusakan, sedangkan kekurangan bahan baku akan merugikan pula. Permasalahan yang utama adalah ketidakpastian tingkat penggunaan bahan gula pasir dan SMP serta waktu kedatangan yang dipesan tidak pasti menimbulkan permasalahan yang rumit dalam proses pengendalian persediaan. Penentuan jumlah yang dipesan dan waktu pemesanan yang optimal sangat diperlukan dalam menghadapi permasalahan tersebut. Dengan tingkat penggunaan bahan baku yang tinggi maka perusahaan menetapkan kebijaksanaan bahwa tidak diperkenankannya kekurangan bahan baku sehingga total biaya persediaan yang biasa digunakan sebagai parameter kunci dalam menetapkan kombinasi yang optimal tidak dapat digunakan sebagai penentu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menyusun model pengendalian persediaan yang diharapkan dapat mengatasi masalah tersebut. Sasaran utama yang hendak dicapai adalah menentukan jumlah pesanan (Q) dan batas pemesanan (S) yang meminimumkan peluang kekurangan bahan baku sehingga perusahaan dapat merencanakan total biaya persediaan yang harus dikeluarkan. Penyusunan model ini dilakukan berdasarkan parameter yang berpengaruh yaitu banyaknya permintaan tiap hari, waktu tunggu dan komponen biaya persediaan. Model kebijaksanaan pengendalian persediaan yang digunakan adalah model (S,Q). Data kondisi persediaan adalah data harian selama bulan Januari-Maret 1996, Peubah acak permintaan menggunakan distribusi normal sedangkan peubah acak waktu tunggu menggunakan distribusi empiris. Validasi model dilakukan dengan membandingkan hasil simulasi dengan data persediaan aktual. Berdasarkan Uji t-student diperoleh nilai t untuk gula adalah 1.47 dan SMP adalah 1.8 sedangkan nilai t-tabel adalah 1.9 pada tingkat kepercayaan 95%. dinyatakan valid. Hal ini menunjukkan bahwa model tersebut Kondisi persediaan yang optimum dicari dengan mencobakan sejumlah kombinasi batas pembatas (S), yaitu tingkat persediaan yang menunjukkan waktunya dilakukan pemesanan dan jumlah pemesanan (Q) ke dalam model. Total biaya gula pasir pada kondisi kekurangan bahan baku sebanyak 1 hari dan kombinasi titik pemesanan kembali sebesar 5 juta kg dan jumlah pemesanan tetap sebesar 8 juta kg adalah Rp. 64.5 milyar. Sedangkan pada SMP nilai biaya pada kondisi tidak terjadi kekurangan bahan baku dan pada kombinasi titik pemesanan kembali sebesar 3,7 juta dan jumlah pemesanan kembali 4 juta adalah Rp. 54.8 milyar.
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: