Judul: The Effect of Gibberellin and Potassium Permanganate on  The Physical and Chemical Quality of Fresh Fruit Bunches of Palm Oil (Elaeis  guineensis Jacq.)
Abstrak: Crude Palm Oil (CPO) is crude palm oil obtained from extraction. The quality of CPO is influenced by the quality of the oil palm fruit, cultivation activities to postharvest handling, and the waiting period for fruit processing which results in physical damage to the fruit on the fresh fruit bunches (FFB). The waiting period for processing must be appropriate so that damage is minimized by using gibberellins (GA3) and potassium permanganate (KMnO4). The purpose of this study were: 1) to explain the effect of GA3 and KMnO4 on maintaining the physical and chemical quality of fresh fruit bunches of oil palm, 2) to obtain concentrations that can maintain the physical and chemical quality fresh fruit bunches of oil palm, 3) to determine the relationship between the observed variables. The FFB samples were taken from the IPB Cargill Oil Palm Education and Research Plantation. This study was divided into two trials using a randomized complate block design (RCBD). The first experiment used GA3 concentration consisting of 4 levels: 0 ppm, 12.5 ppm, 25 ppm, and 37.5 ppm. The second experiment used KMnO4 concentrations of 4 levels: 0 ppm, 0,025 %, 0,050 %, and 0,075 %. Data were analyzed with analysis of variance (ANOVA), then tested with Duncan Multiple Range Test (DMRT) 5%. In addition, the data between the observed variables were analyzed with Pearson's correlation. The results of this study indicate that the application of GA3 and KMnO4 can maintain the physical and chemical quality of oil palm FFB so that the shelf life of FFB and the resulting quality are optimal. GA3 concentration of 12.5 ppm was the best concentration, suppressing fruit loss, fruit respiration rate, fruit mesocarp water content, and fruit mesocarp softness for 6 HSA. In addition, it can also suppress the increase in free fatty acid content up to 5 HSA. GA3 application variables that have a relationship are fruit mesocarp softness, fruit respiration rate, mesocarp moisture content, and FFA content. KMnO4 concentrations of 0.050% and 0.075% were the best in suppressing fresh fruit bunch weight loss, fruit loss, fruit respiration rate, fruit mesocarp water content, fruit mesocarp temperature, and fruit mesocarp softness for 6 HSA. In addition, it can also suppress the increase in FFA content up to 5 HSA. KMnO4 concentration of 0.025% is the best concentration to reduce the decrease in oil content up to 3 HSA. KMnO4 application variables that have a relationship are fresh fruit bunch weight loss, fruit mesocarp softness, fruit respiration rate, fruit mesocarp temperature, mesocarp water content, FFA content, number of bacteria, and number of fungi. The relationship between variables is positive or unidirectional, except for fruit mesocarp temperature.
Keyword: crude palm oil, gibberellin, potassium permanganate, fresh fruit  bunches

Judul: Aplikasi Kalium Permanganat untuk Menjaga Mutu Fisik Tandan Buah Segar Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.).
Abstrak: Kelapa sawit merupakan komoditas penting di Indonesia. Kelapa sawit menghasilkan Crude Palm Oil (CPO) yang kualitasnya dipengaruhi oleh kualitas tandan buah segar (TBS). Tandan buah segar yang berkualitas memiliki mutu fisik dan mutu kimia yang baik. Mutu fisik buah yang baik merupakan buah yang utuh masih menempel pada tandan, tidak mengalami kerusakan fisik serta tidak terkena penyakit. Buah dengan mutu fisik yang baik tidak selalu memiliki mutu kimia yang baik apabila tidak segera diolah di pabrik kelapa sawit (PKS). Asam lemak bebas (ALB) yang terkandung dalam mesokarp buah semakin lama akan meningkat sehingga menurunkan mutu CPO dan minyak sawit. Hal ini perlu dilakukan penghambatan kematangan TBS hasil panen untuk memperpanjang umur simpan sebelum diolah di PKS. Penelitian awal ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh waktu aplikasi kalium permanganat, konsentrasi serta interaksi keduanya terhadap mutu fisik tandan buah segar kelapa sawit. Penelitian dilaksanakan di Kebun Pendidikan dan Penelitian Kelapa Sawit IPB-Cargill, Jonggol dan Laboratoriun Pascapanen Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB pada bulan Maret – April 2017. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor dengan tiga kali pengulangan. Faktor pertama yaitu waktu aplikasi (sebelum dan sesudah panen) dan faktor kedua konsentrasi kalium permanganat (0 ppm, 1000 ppm, 2000 ppm, 3000 ppm dan 4000 ppm). Percobaan menunjukkan bahwa kalium permanganat mampu menurunkan laju respirasi, susut bobot buah, kerontokan buah, kelunakan buah serta mempertahankan pH buah. Perlakuan waktu aplikasi sebelum panen (T1) dan konsentrasi antara 1000 – 3000 ppm mampu menjaga mutu fisik tandan buah segar.
Keyword: kalium permanganat, kualitas fisik, pasca panen, penyerap etilen, tandan buah segar

Judul: Pengembangan model markov tersembunyi pada identifikasi pembicara
Abstrak: Model Markov Tersembunyi merupakan suatu model yang tersusun dari dua buah proses stokastik, yaitu rantai Markov untuk menampung kemajuan temporal dan proses yang teramati untuk menampung variasi akustik. Model ini dapat digunakan sebagai metode pencocokan pola pada sistem identifikasi pembicaraan. Setiap model mewakili referensi pola dari seorang pembicara di dalam sistem identifikasi pembicara.
Keyword: