Judul: Pengaruh Pendidikan Gizi terhadap Pengetahuan, Praktik Gizi Seimbang dan Status Gizi di SDN Paringin 2 Kalimantan Selatan.
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh pemberian pendidikan gizi terhadap pengetahuan gizi, praktik membawa makanan gizi seimbang dan status gizi pada siswa di SDN Paringin 2 Kalimantan Selatan. Penelitian ini menggunakan desain pra experimental dengan one group pretest and post test. Penelitian dilakukan pada bulan Maret - April 2017 di SDN Paringin 2 Kalimantan Selatan. Contoh terdiri dari 61 orang yang dipilih secara purposive. Penelitian terbagi menjadi 4 tahap. Tahap pertama merupakan tahap pre test. Satu minggu setelah pre test merupakan tahap kedua, dilakukan intervensi gizi dan post test I pengetahuan gizi. Satu minggu setelah intervensi merupakan tahap ketiga, dilakukan observasi praktik membawa makanan gizi seimbang sebanyak 4 kali dalam satu bulan atau 1x per minggu. Satu minggu setelah observasi terakhir, dilakukan post test yang merupakan tahap akhir penelitian. Hasil penelitian menunjukkan pendidikan gizi meningkatkan pengetahuan gizi dari kategori kurang menjadi cukup pada post test I dan post test II. Pendidikan gizi yang diberikan belum dapat meningkatkan praktik membawa makanan gizi seimbang secara signifikan. Satu minggu setelah intervensi, praktik membawa makanan gizi seimbang meningkat. Dua minggu setelah intervensi praktik gizi menurun dan meningkat kembali pada minggu ketiga dan keempat. Status gizi setelah pendidikan gizi menunjukkan perubahan jumlah untuk setiap kategori. Sebagian besar contoh berstatus gizi normal. Hasil uji beda menunjukkan pendidikan gizi memberikan perbedaan nyata antara: pengetahuan gizi pre test dan post test 1 (p=0.000; p<0.05), asupan energi (p=0.002; p<0.05), asupan protein (p=0.001; p<0.05), dan asupan lemak (p=0.007; p<0.05). Hasil uji hubungan menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan antara karakteristik contoh dengan status gizi dan konsumsi pangan (p>0.05), pengetahuan gizi dengan status gizi dan praktik membawa makanan gizi seimbang (p>0.05), kecuali pengetahuan gizi post test II dengan praktik membawa makanan gizi seimbang observasi ke-4 (p=0.001; p<0.05). Saran untuk penelitian selanjutnya adalah durasi observasi diperpanjang dan media intervensi dapat divariasikan.
Keyword: pendidikan gizi, pengetahuan gizi, praktik gizi, status gizi

Judul: Pengaruh Pendidikan Gizi Terhadap Pengetahuan, Persepsi dan Praktik Membawa Bekal Menu Seimbang Anak Sekolah Dasar.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pendidikan gizi terhadap pengetahuan, persepsi, dan praktik membawa bekal menu seimbang (BMS) pada anak sekolah dasar. Desain penelitian adalah quasy esperimental study with one group pre and post-test. Penelitian ini menggunakan contoh sebanyak 52 siswa kelas 5 SDN Babakan Dramaga 04, Kabupaten Bogor. Penelitian dilakukan pada Februari – April 2017. Minggu pertama penelitian mengambil data berupa karakteristik contoh, sosial ekonomi keluarga, data antropometri, dan data food record dan recall 2x24 jam. Data pre-test pengetahuan, persepsi, dan praktik BMS diambil pada minggu kedua penelitian. Minggu ketiga dan minggu keempat melakukan intervensi pendidikan gizi. Intervensi pendidikan gizi dilakukan sebanyak 2 kali selama 2 minggu. Post-test 1 pengetahuan dan persepsi gizi seimbang (GS) dilakukan 1 minggu setelah intervensi pendidikan gizi, yaitu pada minggu kelima, sedangkan post-test 1 praktik membawa BMS dilaksanakan 2 minggu setelah intervensi. Post-test 2 dan post-test 3 praktik BMS dilakukan setiap 2 minggu sekali. Post-test 1 BMS dilakukan pada minggu keenam, post-test 2 BMS pada minggu kedelapan, posttest 3 BMS pada minggu kesepuluh. Food record dan recall 2x24 jam dan antropometri contoh diukur kembali pada akhir penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan dan persepsi GS contoh meningkat setelah diberikan intervensi pendidikan gizi. Pengetahuan GS pre-test berbeda dengan post-test 1 (p=0.003) dan post-test 2 (p=0.01). Persepsi GS contoh berbeda antara pre-test dengan post-test 1 (p=0.042) dan post-test 2 (p=0.04). Contoh menunjukkan adanya perbaikan praktik membawa BMS setelah intervensi pendidikan gizi. Hasil korelasi Spearman menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan antara konsumsi pangan contoh dengan status gizi. Asupan karbohidrat dari bekal yang dibawa oleh contoh pada post-test 3 berhubungan dengan status gizi setelah intervensi. Saran penelitian ini adalah praktik BMS dapat dilanjutkan dan dipantau oleh guru olahraga. Orang tua, khususnya ibu sebaiknya mendukung siswa dengan menyediakan makanan berimbang dari rumah.
Keyword: anak sekolah dasar, gizi seimbang, pendidikan gizi, pengetahuan gizi, praktik gizi

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: