Judul: Faktor-faktor yang mempengaruhi transformasi kebiasaan makan pada program one day no rice di Kota Bogor (kasus pegawai negeri sipil di seluruh Dinas Kota Bogor)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis perilaku konsumsi pangan lokal sumber karbohidrat oleh pegawai negeri sipil (PNS) di Kota Bogor, (2) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan konsumsi pangan lokal sumber karbohidrat oleh PNS di Kota Bogor, serta (3) mengetahui implikasi penelitian terhadap pelaksanaan program percepatan ketahanan pangan di kalangan pegawai negeri sipil (PNS) terhadap pemerintah. Penelitian ini dilakukan di 12 Dinas Kota Bogor. Pengambilan data dilakukan pada periode bulan Maret-April 2012. Responden penelitian ini terdiri dari 120 orang pegawai negeri sipil (PNS) pada 12 Dinas yang terdapat di Kota Bogor. Pengolahan data penelitian menggunakan pendekatan analisis deskriptif, analisis Faktor, dan analisis Regresi Logistik (Logit). Persepsi konsumen terhadap pangan lokal disimbolkan sebagai simbol kesehatan. Sebanyak 75,8 persen (91 orang) responden beranggapan mengkonsumsi pangan lokal akan memberikan dampak positif bagi kesehatan. Berdasarkan manfaat dan kerugian, sebanyak 60 persen konsumen menyatakan ada manfaat yang akan dihasilkan dengan mengkonsumsi pangan lokal dan 87,5 persen responden percaya bahwa tidak ada kerugian akibat mengkonsumsi pangan lokal. Pada perilaku konsumsi yang dilakukan responden keluarga merupakan sumber acuan utama bagi responden. Fokus utama pencarian informasi bagi responden adalah kandungan gizi pangan lokal. Komoditas pangan lokal yang paling banyak dikonsumsi oleh responden adalah kentang dengan anggapan komoditas pangan lokal memiliki harga normal/biasa saja. Konsumsi pangan lokal belum menjadi prioritas utama bagi responden. Faktor situasi konsumen yang terdiri dari variabel suasana hati (mood), lingkungan fisik, dan pendapatan merupakan faktor yang berpengaruh signifikan terhadap keputusan untuk mengkonsumsi pangan lokal. Faktor situasi konsumen memiliki nilai Odds Ratio sebesar 2,140. Nilai Odds Ratio tersebut dapat diartikan bahwa dengan meningkatkan satu point atas skala pengaruh pada faktor situasi konsumen akan meningkatkan keputusan konsumsi pangan lokal sebesar 2,140 kali. Kalimat tersebut dapat pula diintrepretasikan bahwa PNS di 12 Dinas Kota Bogor yang merasakan pengaruh faktor lingkungan memiliki peluang atau kemungkinan mengkonsumsi 2,140 kali lebih besar dari PNS lain yang tidak merasakan pengaruh faktor lingkungan (Ceteris paribus). Implikasi hasil penelitian: Keluarga meruapakan sumber acuan utama untuk mencari informasi dan saluran melalui media massa merupakan yang paling banyak digunakan oleh responden. Untuk kebijakan jangka panjang diperlukan adanya perlindungan dan pengaturan dalam bentuk kebijakan dari pemerintah tentang pangan lokal. Sosialisasi dan kampanye diversifikasi pangan belum memberikan pengaruh persuasif bagi responden.
Keyword: One day no rice, Consumer behaviour, Food habit; Diversivication, Food Security, Consumer behaviour, Food habit, Diversivication, Food Security

Judul: Degrees The Institution of Non-Rice Staple Food In The Rural Community. (Study Community Cibatok Satu Village, District Cibungbulang, Province West Java.
Abstrak: Ketergantungan masyarakat Indonesia terhadap konsumsi beras membuat pemerintah melakukan impor beras. Padahal kemajuan pertanian Indonesia tercapai pada tahun 1980-an yaitu pada saat Indonesia mampu berswasembada beras. Disatu sisi impor beras memberikan dampak negatif pada petani karena dapat menyengsarakan petani. Jika impor beras dibiarkan begitu saja maka dapat mengakibatkan kondisi pangan Indonesia semakin memburuk. Oleh karena itu, pemerintah menggalakkan program diversifikasi pangan untuk mengantisipasi kurangnya ketersediaan pangan di Indonesia. Merubah sikap masyarakat Indonesia yang masih mengkonsumsi beras untuk mengikuti program pemerintah mengenai diversifikasi pangan tidaklah mudah. Sebab, mengubah sikap yang sudah menjadi kebiasaan sehari-hari memang perkara yang sulit. Namun, bukan berarti hal ini tidak dapat terwujud. Jika pemerintah dan rakyat sama-sama mendukung program tersebut, maka tidak dipungkiri program diversifikasi pangan dapat berhasil. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pola konsumsi makanan pokok non beras (singkong, jagung, dan ubi) pada masyarakat pedesaan. Selain itu, bertujuan untuk mengidentifikasi sikap masyarakat pedesaan terhadap makanan pokok non beras, serta mengidentifikasi kelembagaan makanan pokok pada masyarakat pedesaan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif yang juga didukung oleh data kualitatif. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer merupakan data yang didapatkan langsung dari responden dan informan dengan menggunakan pendekatan kuantitatif melalui metode survei yaitu kuesioner. Sedangkan data sekunder yang dikumpulkan meliputi gambaran umum tempat penelitian untuk mendukung fakta-fakta yang ada di lapangan. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 50 orang responden dengan unit analisis rumah tangga. Pengolahan data dalam penelitian ini menggunakan Microsoft Excel 2007 dan SPSS 17.0 for iii windows. Proses analisis data menggunakan tabel silang dan uji statistik Chi-square. Analisis tabel silang digunakan untuk mengolah sikap pada komponen kognitif, afektif, dan konatif, serta perilaku konsumsi terhadap bahan makanan pokok non beras. Uji statistik Chi-square digunakan untuk mengetahui ada atau tidaknya hubungan antara perilaku konsumsi terhadap makanan pokok non beras dengan sikap terhadap makanan non beras tersebut. Hasil dalam penelitian ini adalah perilaku konsumsi bahan makanan pokok non beras pada responden masih tergolong rendah. Selain itu, frekuensi konsumsinya pun masih jarang. Ketiga bahan makanan tersebut dikonsumsi hanya sebagai makanan cemilan dan makanan tambahan saja. Kurang dari 30 persen responden yang mengkonsumsi makanan non berasnya tinggi. Dalam hal ini jagung yang paling sedikit dikonsumsi oleh responden, karena harga jagung yang cukup mahal sehingga jarang dikonsumsi sehari-hari, sedangkan singkong yang paling banyak dikonsumsi oleh responden, karena singkong lebih mengenyangkan dibandingkan jagung dan ubi. Sikap masyarakat terhadap bahan makanan pokok non beras cenderung netral. Artinya, responden biasa saja dalam menanggapi singkong, jagung, dan ubi sebagai makanan pokok, tidak positif dan juga tidak positif. Hal ini disebabkan ketiga bahan makanan tersebut merupakan komoditas yang sudah familiar (akrab dalam kehidupan masyarakat) untuk petani pada umumnya dan masyarakat Indonesia pada khususnya. Berdasarkan hasil uji statistik Chi-square menunjukkan bahwa terdapat perbedaan antara perilaku konsumsi singkong dengan sikap terhadap singkong. Namun, hubungan antara perilaku konsumsi responden dan sikapnya terhadap singkong tergolong lemah. Sedangkan perilaku konsumsi jagung dan ubi tidak menunjukkan adanya perbedaan sikap terhadap jagung dan ubi. Perilaku konsumsi terhadap bahan makanan pokok non beras belum melembaga. Hal ini disebabkan belum terdapat norma yang sudah terinternalisasi mengenai ketiga bahan makanan tersebut sebagai
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: