Judul: Penguasaan materi gizi seimbang pada guru sekolah dasar di Kota Bogor
Abstrak: Sampai saat ini di Indonesia masih dihadapkan pada kenyataan bahwa masih banyak terjadi kasus gizi buruk dan kurang di berbagai daerah yang tidak jarang sampai pada tingkat kejadian luar biasa. Selain itu, pada saat yang bersamaan juga mulai terlihat adanya kecenderungan orang menjadi gemuk atau kelebihan berat badan (obesity), dengan demikian yang dihadapi Indonesia adalah masalah gizi ganda. Hal ini terkait dengan masih melekatnya konsep 4 Sehat 5 Sempurna dan masih minimnya proporsi aktivitas fisik pada sebagian besar masyarakat. Mengingat pentingnya arti pendidikan mengenai gizi seimbang pada anak usia sekolah dasar guna pembentukan perilaku makan yang baik dan sehat, maka diperlukan tenaga pendidik yaitu guru yang memiliki wawasan yang luas dalam hal pengetahuan gizi. Maka salah satu cara untuk meningkatkan pengetahuan gizi pada guru adalah melaui pelatihan mengenai gizi seimbang. Tujuan umum dari penelitian ini adalah mengkaji penguasaan materi gizi seimbang pada guru sekolah dasar di Kota Bogor. Sedangkan tujuan khususnya antara lain: (1) mengidentifikasi karakteristik guru SD; (2) mengidentifikasi mata pelajaran dan muatan gizi seimbang pada mata pelajaran SD yang terkait dengan gizi; (3) mengkaji tingkat pengetahuan gizi seimbang guru SD pada saat sebelum dan setelah pelatihan gizi seimbang (4) menganalisis faktor-faktor yang berhubungan dengan penguasaan materi gizi seimbang pada guru SD. Penelitian ini menggunakan desain Cross Sectional Study dan menggunakan sebagian data dari program Ipteks bagi Wilayah (IbW) dengan judul “Pemberdayaan Mayarakat melalui Peningkatan Kapasitas Sekolah Dasar Menuju Perilaku Gizi Seimbang Di Kota Bogor” (Dwiriani et al. 2010). Penelitian ini dilakukan di 10 sekolah dasar di kota Bogor. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara purposive dengan pertimbangan: (1) seluruh SD tersebut merupakan SD yang berada di Kota Bogor; (2) jumlah murid kelas 4 dan 5 masing-masing sekolah paling tidak adalah sebanyak 100 orang; (3) bersedia untuk berpartisipasi dalam penelitian. Pengambilan data dilakukan pada bulan Juni 2010. Contoh dalam penelitian ini adalah guru SD kelas 4 dan 5, guru IPA serta guru Penjaskes. Guru yang ikut berpartisipasi dalam penelitian ini berjumlah 32 orang. Keseluruhan guru diberikan suatu pelatihan mengenai gizi seimbang. Jenis data yang dikumpulkan meliputi data primer dan sekunder. Data penelitian yang diperoleh dari kuesioner diolah secara deskriptif dan dianalisis dengan menggunakan uji korelasi dan uji beda. Alat bantu yang digunakan adalah Microsoft excel 2007 dan SPSS 16.0 for Windows. Sebagian besar guru (68,7%) berjenis kelamin perempuan. Persentase terbesar umur guru adalah pada kelompok umur 30-49 tahun yaitu 81,3% dan sebaran tingkat pendidikan guru terbanyak adalah S1 (78,1%). Sebanyak 46,9% guru bekerja antara 1-10 tahun dan guru yang memiliki status pekerjaan sebagai guru tetap sebanyak 75%. Sebagian besar (62,5%) guru tidak pernah mengikuti pelatihan ataupun seminar terkait gizi, serta sebanyak 62,5% guru merupakan guru kelas....
Keyword: Balance diet, Knowledge, Primary school, Teacher

Judul: Knowledge, Attitude and Practice of Balanced Diet of Private and Public Primary School Children in Urban Bogor.
Abstrak: Anak-anak memerlukan asupan gizi yang seimbang sehingga dapat memenuhi kebutuhan gizi untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuhnya. Tumbuh dan berkembangnya anak usia sekolah yang optimal bergantung pada pemberian asupan gizi dengan kualitas dan kuantitas yang baik serta benar. Pendidikan gizi hendaknya dimulai sejak dini dalam upaya membentuk karakter anak. Pendidikan gizi dan kesehatan mulai diarahkan pada murid sekolah dasar, mengingat kelompok usia ini memiliki kebiasaan sikap yang masih relatif mudah dibentuk sehingga memungkinkan terbentuk pula pengetahuan, sikap dan perilaku gizi yang baik. Tujuan umum penelitian ini adalah mengkaji pengetahuan, sikap dan perilaku gizi seimbang pada anak sekolah dasar swasta dan negeri di Kota Bogor. Adapun tujuan khusus penelitian ini adalah sebagai berikut: mengidentifikasi karakteristik contoh (jenis kelamin, usia dan besar uang saku) dan karakteristik sosial ekonomi keluarga contoh (besar keluarga, pendidikan orang tua dan pekerjaan orang tua), mengkaji pengetahuan dan sikap gizi seimbang contoh, mempelajari perilaku gizi contoh (kebiasaan makan, kebiasaan sarapan, kebiasaan membawa bekal, kebiasaan jajan dan aktivitas fisik), menganalisis hubungan pengetahuan, sikap dan perilaku gizi seimbang contoh, serta membandingkan pengetahuan, sikap dan perilaku gizi seimbang contoh pada sekolah dasar swasta dan negeri. Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah cross sectional study. Penelitian ini dilakukan di sekolah dasar di Kota Bogor, yaitu 2 SD Swasta dan 2 SD Negeri. Lokasi penelitian dipilih dengan pertimbangan sekolah yang termasuk ke dalam penelitian payung yang berjudul “Pemberdayaan Masyarakat melalui Peningkatan Kapasitas Sekolah Dasar Menuju Perilaku Gizi Seimbang di Kota Bogor”. Pemilihan SD dilakukan secara purposive berdasarkan tingkat pendidikan orang tua contoh, diambil SD Swasta dengan tingkat pendidikan orang tua tertinggi dan terendah, kemudian dicari contoh SD Negeri dengan tingkat pendidikan orang tua setara dengan tingkat pendidikan SD Swasta tersebut. Pengumpulan data penelitian dilaksanakan pada bulan Juli 2010. Dari tiap kategori sekolah diambil masing-masing 223 contoh. Jenis data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data yang telah didapatkan melalui kuesioner diolah secara deskriptif dan dianalisis. Hubungan antar variabel pengetahuan, sikap dan perilaku gizi dianalisis menggunakan uji korelasi Pearson dan korelasi Spearman. Sedangkan untuk menguji keberadaan perbedaan variabel yang dianalisis pada kedua kategori sekolah digunakan uji beda (Independent Sample t-Test). Alat bantu yang digunakan adalah Microsoft Excel 2007 dan SPSS versi 16.0 for windows. ...
Keyword: 

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: