Judul: Strategi Pengembangan Usaha Daging Rajungan CV. Mutiara Laut Kabupaten Serang Propinsi Banten
Abstrak: Indonesia merupakan negara kepulauan yang mempunyai kekayaan sumber daya perikanan laut yang luar biasa besar, baik secara kuantitas maupun keragamannya. Komoditas perikanan terdiri dari hasil perikanan tangkap dan hasil perikanan budidaya. Hasil perikanan tangkap diantaranya adalah kepiting, udang, ikan tuna, dan sebagainya. Selama ini, udang menjadi andalan ekspor non-migas Indonesia. Namun, sejak serangan virus white spot, produksi udang tambak menurun drastis. Kepiting dijadikan sebagai komoditas alternatif untuk memperoleh devisa. Ini mengingat, potensi kepiting di Indonesia yang sangat memungkinkan dan permintaan luar negeri yang tinggi. Nilai ekspor kepiting dari tahun 2006 ke tahun 2007 meningkat sebesar 32,90%. Rajungan merupakan jenis kepiting yang memiliki nilai komersil. Permintaan rajungan lebih tinggi datang dalam bentuk olahan daging rajungan, sehingga industri pengolahan daging rajungan ini menjadi sangat penting untuk dikembangkan dalam meningkatkan nilai hasil perikanan. Kondisi ini dapat menjadi peluang pasar yang potensial bagi industri daging rajungan yang ingin mengembangkan usahanya. Kabupaten Serang juga merupakan wilayah yang tidak terlepas dari perkembangan industri daging rajungan, hal ini dapat dilihat dari jumlah perusahaan pengolahan daging rajungan yang semakin meningkat. Bertambahnya jumlah produsen roti akan berimplikasi terhadap tingkat persaingan yang semakin tinggi diantara perusahaan pengolahan daging rajungan dalam memperebutkan pangsa pasar. CV. Mutiara Laut merupakan salah satu perusahaan pengolah daging rajungan di Kabupaten Serang. Terdapat beberapa kendala yang dihadapi CV. Mutiara Laut, diantaranya persaingan dalam mendapatkan bahan baku, yaitu rajungan, menjadi masalah utama yang dihadapi. Tingginya kebutuhan rajungan berakibat pada berkurangnya populasi rajungan karena disebabkan penangkapan berlebih yang melebihi potensi atau kapasitas yang tersedia. Semakin banyaknya pesaing mengakibatkan persaingan dalam memperoleh bahan baku rajungan semakin tinggi, sehingga jumlah produksi CV. Mutiara Laut tidak menentu setiap harinya. Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis faktor-faktor eksternal dan internal perusahaan yang dapat digunakan untuk melihat peluang, ancaman, kekuatan dan kelemahan perusahaan, (2) merekomendasikan alternatif dan prioritas strategi yang paling tepat untuk perusahaan dalam mengembangkan usahanya. Penelitian ini dilaksanakan pada CV. Mutiara Laut yang terletak di Kampung Sampang Desa Susukan Kecamatan Tirtayasa Kabupaten Serang Propinsi Banten. Waktu penelitian dilakukan selama bulan Februari sampai Juni 2009. Penarikan sampel dalam penelitian ini menggunakan metode purposive sampling, dimana pemilihan responden dipilih secara sengaja. Respoden yang digunakan penelitian ini berjumlah tiga orang, yaitu pemilik CV. Mutiara Laut sekaligus merangkap bagian keuangan, bagian pemasaran dan bagian produksi. Metode pengolahan dan analisis data terdiri dari analisis deskriptif, dan analisis tiga tahap formulasi strategi. Alat bantu analisis yang digunakan untuk 1 merumuskan strategi adalah teknik Delphi, matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, matriks SWOT, dan matriks QSP (QSPM). Melalui teknik Delphi diharapkan mampu menghasilkan komponen lingkungan internal dan eksternal yang tepat untuk dianalisis selanjutnya. Berdasarkan matriks IFE dan EFE menghasilkan total bobot skor rata-rata sebesar 2,587 dan 2,972. Hasil analisis matriks IE menggambarkan posisi CV. Mutiara Laut berada pada posisi V, yaitu tahap hold and maintain. Kemudian dari matriks SWOT diperoleh delapan alternatif strategi dan dari hasil matriks QSP (QSPM) diperoleh prioritas strategi bagi CV. Mutiara Laut secara berturut-turut, yaitu meningkatkan kualitas produk dan pelayanan (STAS=6,026), memanfaatkan perolehan pendanaan yang ditawarkan perbankan untuk meningkatkan kapasitas produksi (STAS=5,518), mengembangkan produk baru pada pasar konsumen yang sudah ada (STAS=5,300), mempertahankan dan meningkatkan kerja
Keyword: 

Judul: Analisis Rantai Pasokan Rajungan Studi Kasus PT Windika Utama Semarang, Jawa Tengah
Abstrak: Rajungan (Portunus pelagicus) merupakan komoditas perairan yang ketersediaannya masih sangat tergantung pada hasil tangkapan di alam. Dalam suatu industri, kontinuitas ketersediaan bahan baku dan kualitas produk sangat penting untuk keberlangsungan produksi, oleh karena itu industri yang bergerak di bidang rajungan perlu mempertimbangkan dengan cermat mengenai ketersediaan bahan baku serta kualitas daging rajungan agar proses produksi dapat berjalan dengan lancar. Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus sampai dengan September 2009, bertempat di PT. Windika Utama, Semarang-Jawa Tengah, miniplant yang menjadi mitra kerja dari PT Windika Utama seperti Mangkang, Rembang, Tuban, dan Surabaya. Proses pengumpulan data primer dengan wawancara, observasi dan kuisioner, sedangkan data sekunder dengan pengumpulan informasi perusahaan dan studi literatur. Analisis anggota rantai pasokan dan pengendalian mutu dengan analisis deskriptif sedangkan penentuan pasokan daging rajungan dianalisis dengan program linier dan bantuan perhitungan program Solver. Rantai pasokan rajungan pada studi kasus PT Windika Utama memiliki anggota primer yaitu nelayan, bakul, pemilik miniplant dan perusahaan. Pemilik miniplant yang memasok daging rajungan ke PT Windika Utama berasal dari berbagai wilayah seperti Semarang, Rembang, Tuban, Surabaya, Bayuwangi, Madura, dan Sumbawa. Dalam pengawasan mutu, nelayan dan bakul cenderung kurang memperhatikan penanganan hasil tangkapan. Mutu daging rajungan dari miniplant selalu disesuaikan dengan standar perusahaan. Pengawasan mutu yang dilakukan perusahaan terhadap miniplant dengan penempatan manajer area. Pengawasan mutu di tingkat perusahaan selalu menjadi prioritas dalam melaksanakan proses produksi. Oleh karena itu, pada tiap tahapan proses produksi selalu dilakukan pengujian mutu produk sesuai persyaratan mutu yang berlaku.
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: