Judul: Pembelian, penggunaan, penyimpanan dan konsumsi minyak goreng pada ruimahtangga miskin dan tidak miskin di Kota Bogor serta estimasi level fortifikan
Abstrak: Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembelian, penggünaan, penyimpanan dan konsumsi minyak goreng pada rumahtangga miskin dan tidak miskin di Kota Bogor serta estimasi level fortifikan. Sedangkan secara khusus penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mempelajari kebiasaan membeli, menggunakan dan menyimpan minyak goreng pada rumahtangga miskin dan tidak miskin; (2) Mempelajari konsumsi vitamin A dan minyak goreng pada rumahtangga miskin dan tidak miskin khususnya pada anak balita dan wanita usia subur; (3) Melakukan estimasi level fortifikasi vitamin A untuk memenuhi kecukupan vitamin A anak balita, wanita usia subur dan anggota rumahtangga lainnya. Penelitian ini menggunakan metode Cross Sectional Study. Lokasi penelitian dilakukan di 6 kelurahan pada 2 kecamatan yaitu Kecamatan Bogor Tengah (Kelurahan Paledang, Kelurahan Babakan Pasar, dan Kelurahan Sempur) dan Kecamatan Tanah Sareal (Kelurahan Sukadamai, Kelurahan Kedung badak, dan Kelurahan Kedung Waringin), Kotamadya Bogor, Propinsi Jawa Barat. Penelitian dilakukan selama dua bulan dari bulan April hingga Mei 2005. Contoh penelitian ini adalah Wanita Usia Subur (WUS) dan balita. Sedangkan respondennya adalah ibu yang memiliki balita pada rumahtangga miskin (Pra KS dan KS I) di Kecamatan Bogor Tengah dan tidak miskin (KS II, KS III dan KS III plus) di Kecamatan Tanah Sareal. Penentuan lokasi dan contoh penelitian, didasarkan pada survei sebelumnya yang dilakukan oleh Koalisi Fortifikasi Indonesia (KFI) dan Micronutrient Initiative (MI). Penarikan contoh pada penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode secara acak sederhana terhadap 180 rumahtangga miskin dan 180 rumahtangga tidak miskin (survei KFI dan MI) menjadi 30 rumahtangga miskin dan 30 rumahtangga tidak miskin. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer meliputi pembelian, penggunaan, penyimpanan, dan konsumsi makanan yang mengandung minyak goreng pada WUS (ibu) dan balita, serta pengukuran minyak baru dan sisa. Sedangkan data sekunder meliputi gambaran umum masing-masing kelurahan dan karakteristik identitas contoh. Data pembelian, penggunaan dan penyimpanan minyak goreng dikumpulkan menggunakan kuesioner (wawancara langsung dengan responden). Sedangkan data konsumsi minyak goreng contoh (per kapita per hari) menggunakan metode food frequency dan metode recall 2x24 jam digunakan untuk mengetahui konsumsi vitamin A contoh. Data yang terkumpul diolah dan dianalisis secara deskriptif dan analitik. Data statistik diolah dengan menggunakan program komputer (Microsoft Excel dan SPSS 12.0). Untuk uji perbedaan status kesejahteraan contoh digunakan Independent Samples T Test. ...
Keyword: 

Judul: Analisis pengaruh perilaku penggunaan minyak goreng terhadap keikutsertaan dalam program pengumpulan minyak jelantah di Kota Bogor
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perilaku penggunaan minyak goreng terhadap program pengumpulan minyak jelantah di Kota Bogor. Tujuan khusus: (1) mengidentifikasi faktor internal, (2) mengidentifikasi perilaku pembelian dan penggunaan minyak goreng, (3) menganalisis pengaruh faktor internal terhadap jumlah minyak goreng yang dibeli dan jumlah minyak goreng yang digunakan, dan (5) menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap program pengumpulan minyak jelantah. Penelitian ini menggunakan disain Cross Sectional Study. Penelitian ini dilakukan di Kelurahan Cikaret, Kecamatan Bogor Selatan. Pemilihan lokasi penelitian ini dilakukan secara purposive dengan pertimbangan bahwa Kelurahan Cikaret sudah secara rutin ikut serta dalam program pengumpulan minyak jelantah yang dilaksanakan oleh Pemerintah Kota Bogor. Pengambilan data berlangsung selama bulan Mei hingga Juni 2009. Jumlah contoh dalam penelitian ini adalah 120 contoh. Penarikan contoh dilakukan secara Convenience sampling, dimana contoh dibagi ke dalam kelompok berdasarkan RW dan jumlahnya ditentukan secara proposional Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer (faktor internal contoh, perilaku pembelian, dan perilaku penggunaan) dan data sekunder (gambaran umum kelurahan Cikaret dan evaluasi program). Data primer diperoleh dari wawancara kuesioner, sedangkan data sekunder diperoleh dari kelurahan Cikaret dan Bagian Perekonomian Kota Bogor. Data dianalisis secara deskriptif dan inferensia (uji regresi linier berganda dan uji regresi logistik). Hasil penelitian menunjukkan bahwa usia suami berada pada fase dewasa madya dan usia istri berada pada fase dewasa muda, persentase terbesar pendidikan suami dan istri adalah tamat SD. Persentase terbesar pekerjaan suami sebagai buruh dan pekerjaan istri sebagai ibu rumahtangga. Contoh termasuk dalam kategori keluarga sedang dengan anggota keluarga 5-7 orang. Rata-rata pendapatan per kap/bl contoh adalah Rp 247.816. Sebagian besar contoh membeli minyak goreng secara harian. Minyak goreng yang dibeli sebagian besar contoh adalah minyak curah dalam kemasan plastik. Contoh membeli minyak goreng di warung dan yang melakukan pembelian adalah istri. ...
Keyword: Cooking oil, Cooking oil, Internal factor, Buying behavior, Usage behavior

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: