Judul: Perencanaan Pendirian Industri Pikel Jamur Tiram Putih di Kabupaten Bogor
Abstrak: Jamur merupakan salah satu produk hortikultura yang mudah dibudidayakan di daerah tropis. Dilihat dari aspek pasarnya komoditi ini memiliki prospek yang baik. Jamur tiram putih (Pleural us aslealus) mempunyai sifat yang mudah rusak (perishable). Salah satu alternatif pengolahan untuk memberikan nilai tambahnya adalah dengan dibuat menjadi pike!. Untuk mengembangkan industri pike! jamur tiram diperlukan kajian terhadap aspek -aspek perencanaannya.
Keyword: 

Judul: Studi kelayakan industri kerupuk jamur tiram di Kabupaten Bogor
Abstrak: Jamur tiram (Pleurotus sp.) merupakan salah satu jamur yang memiliki rasa yang enak serta kandungan gizi yang relatif cukup tinggi dibandingkan dengan jamur lain. Jamur tiram dapat diolah menjadi berbagai macam masakan dan makanan ringan, seperti kerupuk, pikel dan crispy. Kerupuk jamur tiram merupakan produk olahan yang masih langka dan baru. Pada saat ini kerupuk jamur tiram belum ada di pasar Kabupaten Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji peluang pendirian industri kerupuk jamur tiram di wilayah Kabupaten Bogor serta menganalisis kelayakannya. Kajian dilakukan dengan menitikberatkan pada analisis pasar dan pemasaran, teknis teknologis, manajemen operasi, finansial dan yuridis. Data dikumpulkan melalui pengamatan langsung maupun wawancara dengan instansi terkait. Kemudian dilakukan analisis data yang meliputi analisis pasar dan pemasaran, teknis dan teknologis, manajemen dan operasi, finansial serta analisis yuridis. Studi kelayakan usaha dilakukan dengan melihat kriteria-kriteria investasi yang meliputi NPV, IRR, Net B/C, BEP, PBP dan analisis sensitivitas. Kabupaten Bogor merupakan salah satu sentra produksi jamur tiram di Jawa Barat. Pada tahun 2001 produksi jamur tiram di Kabupaten Bogor 260 124 kg. Jumlah tersebut sudah mencukupi kapasitas produksi yang direncanakan sebesar 98 099 kg per tahun. Harga bahan baku (jamur tiram) ditetapkan Rp 9.000,00 per kg. Dalam penetapan harga bahan baku diambil harga bahan baku terendah yang diterima pengecer, sedangkan dalam penetapan harga produk ditetapkan bagi konsumen Rp 9.000,00 per kg yang ditentukan berdasarkan perhitungan total biaya produksi dan rata-rata kapasitas produksinya dengan margin 40 persen. Industri ini direncanakan akan didirikan di Kecamatan Ciawi. Kebutuhan tenaga kerja untuk industri pengolahan kerupuk jamur tiram sebanyak 24 orang, yang terdiri dari 12 orang tenaga kerja langsung dan 12 orang tenaga kerja tidak langsung. Dana investasi industri kerupuk jamur tiram adalah Rp 418.399.200,00 yang diperoleh dari modal sendiri sebanyak 40 persen dan pinjaman bank sebesar 60 persen. Kredit investasi seluruhnya diberikan pada tahun ke-0 dengan masa pinjaman selama lima tahun. Tingkat suku bunga yang diperoleh 20 persen per tahun. Kriteria investasi menunjukkan kemampuan industri untuk menghasilkan keuntungan. NPV sebesar Rp 231.937.500,00 pada tingkat suku bunga 20 persen, NPV ini lebih besar dari nol sehingga proyek layak untuk dijalankan. IRR sebesar 38.86 persen, lebih besar dari tingkat suku bunga sehingga proyek dinyatakan layak. Net B/C sebesar 1.55 yang menunjukkan perbandingan benefit proyek lebih besar dari biaya yang dibutuhkan. PBP menunjukkan bahwa proyek akan balik modal pada satu tahun sembilan bulan. Analisis sensitivitas menunjukkan bahwa peningkatan harga bahan baku dan input sampai 15 persen masih menunjukkan NPV lebih besar dari nol. Hal ini menunjukkan bahwa proyek masih tetap layak untuk dijalankan. Pada penurunan harga jual sampai 15 persen proyek sudah tidak layak untuk dilaksanakan.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: