Judul: Analisis Permintaan Biji Kakao oleh Industri Lemak Kakao (Cocoa Butter) dan Bubuk Kakao (Cocoa Powder) di Indonesia
Abstrak: Biji kakao merupakan produk inti yang berasal dari buah kakao. Produksi biji kakao Indonesia yang tinggi tidak disertai dengan pengolahan di dalam negeri melainkan banyak dijadikan sebagai komoditas ekspor. Berdasarkan data UN Comtrade pada tahun 2010 sampai dengan tahun 2012, secara bertahap volume ekspor biji kakao Indonesia mengalami penurunan. Penurunan volume ekspor biji kakao Indonesia dalam periode 2010-2012 diduga disebabkan oleh industri setengah jadi biji kakao domestik mengalami perkembangan. Penelitian ini dibatasi hanya meneliti berkembangnya industri setengah jadi biji kakao sebagai penyebab menurunnya ekspor biji kakao Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis perkembangan konsumsi domestik biji kakao oleh industri setengah jadi biji kakao, produksi biji kakao dan produk industri setengah jadi biji kakao di Indonesia; serta menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan biji kakao oleh industri lemak kakao dan industri bubuk kakao di Indonesia. Model permintaan biji kakao oleh industri setengah jadi biji kakao diestimasi dengan model regresi linear berganda dan metode estimasi Ordinary Least Squares (OLS). Permintaan biji kakao oleh industri setengah jadi biji kakao merupakan permintaan turunan (derived demand) yang diturunkan dari keuntungan industri/perusahaan. Hasil penelitian menunjukkan penurunan volume ekspor biji kakao Indonesia mengindikasikan bahwa industri setengah jadi biji kakao domestik mulai berkembang. Permintaan biji kakao oleh industri lemak kakao domestik signifikan dipengaruhi oleh harga riil biji kakao domestik, harga riil lemak kakao domestik, produksi lemak kakao domestik, dan permintaan biji kakao oleh industri lemak kakao pada tahun sebelumnya. Respon permintaan biji kakao oleh industri lemak kakao hanya elastis pada variabel harga riil lemak kakao dan produksi lemak kakao domestik. Permintaan biji kakao oleh industri bubuk kakao domestik signifikan dipengaruhi oleh permintaan biji kakao oleh industri bubuk kakao domestik tahun sebelumnya.
Keyword: biji kakao, bubuk kakao, lemak kakao, derived demand, Ordinary Least Square (OLS)

Judul: Analisis Perkembangan Kakao dan Faktor-Faktor yang Memengaruhi Permintaan Biji Kakao di Indonesia
Abstrak: Produksi biji kakao di Indonesia yang tinggi tidak disertai pengolahan melainkan dijadikan sebagai ekspor. Mulai tahun 2010 volume ekspor biji kakao Indonesia mengalami penurunan. Penurunan ini diduga disebabkan berkembangnya industri pengolahan kakao. Permintaan biji kakao oleh industri pengolahan merupakan permintaan turunan. Konsumsi biji kakao sebagai bentuk permintaan biji kakao dari industri pengolahan. Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan konsumsi biji kakao dan menganalisis faktor yang memengaruhi permintaan kakao di Indonesia. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder 2004 hingga 2018. Data diolah menggunakan software Microsoft excel dan E-Views 9 dengan metode analisis Ordinary Least Square. Hasil menunjukkan bahwa produksi dan konsumsi biji kakao Indonesia berfluktuasi sedangkan ekspor mengalami penurunan. Turunnya ekspor biji kakao di Indonesia disebabkan oleh adanya penerapan kebijakan bea keluar untuk biji kakao sehingga meningkatkan konsumsi biji kakao domestik untuk industri pengolahan. Permintaan biji kakao oleh lemak kakao dan bubuk kakao signifikan dipengaruhi oleh jumlah perusahaan pengolahan kakao.
Keyword: biji kakao, industri pengolahan kakao, permintaan turunan

Judul: Pemurnian dan karakterisasi protein inhibitor RNA helikase virus hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C virus (HCV) infection is the second most common chronic viral infection in the world with global prevalence. This infection is contribution to chronic hepatitis and liver cirrhosis, often leading to hepatocellular carcinoma. There is no effective drug and vaccine available against HCV. The current standard treatment, a combination of pegylated interferon-α with ribavirin, is limited by its suboptimal response rate in a significant patient population, side effects, and affordability. Therefore, development of effective drug is needed. One approach to find out the candidate of antiviral drug is to discover the inhibitor of enzyme that essential for virus replication, such as RNA helicase. Streptomyces chartreusis 5-095 produce the inhibitor of HCV RNA helicase. The aim of this study was to purify the protein inhibitor which has inhibition activity against ATPase activity of RNA helicase HCV from S. chartreusis 5-095. The supernatant of culture S. chartreusis 5-095 exhibited high inhibiton activity against ATPase activity of RNA helicase HCV (approximately 72%) at 10 days of incubation. The extracellular protein inhibitor was partially purified by procedures of precipitation with ammonium sulfate to 65% saturation and gel filtration (Sephadex G50) using methanol water solution (4:6) as an eluen. The purity of protein inhibitor was monitored by SDS PAGE. The protein inhibitor showed a relative molecular mass were estimated to be 14 kDa and increased the purity 23,08 fold than those of the crude protein. The specific activity and IC50 after purification were 13,1338 U/mg and 0,0767 mg/mL, respectively. The activity of purified protein inhibitor showed its stability over pH range from 5-8 and optimum at pH 7,4. The inhibition activity showed its stability up to 70% at temperature 100 oC. The purified protein inhibitor relatively stable its activity at storage in the range of -20 oC to room temperature for 35 days.
Keyword: