Judul: Mempelajari Proses Pembuatan Tepung Whey Tahu dengan Pengering Drum dan Karakteristik Sifat Fisiko Kimia dan Fungsional Tepung yang Dihasilkan
Abstrak: Sampai saat ini wlzey tahu masih dibuang dan menyebabkan pencetnaran, padahal whey tahu mengandung protein yang tidak terendapkan selama pembuatan tahu. Selain itu whey tahu masih mengandung nutrisi penting seperti vitamin B, lesitin, oligosakarida dan senyawa isoflavon sehingga mernungkinkan dimanfaatkan sebagai ingredien pangan. Di sisi lain Indonesia hams mengimpor ingredien pangan dalam jumlab besar. Dalain situasi krisis ekonomi sekarang peinanfaatan whey tahu dapat mengurangi beban negara, selain itu dapat mengurangi pencemaran lingkungan.
Keyword: 

Judul: Mempelajari proses pembuatan tepung whey tahu dengan pengering semprot dan karakteristik sifat fisiko kimia dan fungsional tepung yang dihasilkan
Abstrak: Sampai saat ini limbah cair tahu (whey) belum banyak dimanfaatkan dan menyebabkan pencemaran lingkungan. Padahal apabila ditinjau dari komposisi kimianya, whey tahu mengandung zat-zat nutrisi yang bila dimanfaatkan akan menguntungkan. Whey tahu mengandung protein, vitamin B terlarut air, lesitin dan oligosakarida. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan kondisi suhu proses optimum dan konsentrasi bahan pengisi dalam pembuatan tepung whey tahu dengan pengering semprot serta mempelajari sifat fisiko kimia dan fungsional tepung yang dihasilkan. Melalui penelitian ini diharapkan diperoleh teknologi alternatif pemanfaatan whey tahu sebagai ingredien pangan...
Keyword: 

Judul: EGSnrc Monte Carlo Simulation of the Manchester System for Brachytherapy Using Multiple Radioactive Sources
Abstrak: Perhitungan dosis sistem manchester pada kanker serviks dapat dilakukan menggunakan metode monte carlo. Tujuan penelitian adalah membandingkan dan menganalisis kurva isodosis pada fantom jaringan yang diradiasi menggunakan beberapa jenis sumber radioaktif berbeda dengan sistem manchester melalui simulasi monte carlo. Jenis radioaktif yang biasa digunakan sebagai sumber radioaktif pada brakiterapi diantaranya adalah Cobalt-60, Cesium-137, dan Iridium-192. Penelitian ini menggunakan fantom homogen jaringan berukuran 10 × 10 × 10 cm^3 dan disimulasikan melalui perangkat lunak EGSnrc. Hasil penelitian didapatkkan bahwa distribusi dosis pada setiap jenis radioaktif pada titik acuan memiliki nilai yang berbeda, yaitu Cobalt-60 memiliki distribusi dosis pada titik acuan A sebesar 15,08% dengan distribusi dosis pada titik acuan B sebesar 0%, Cesium-137 adalah sebesar 13,37% dan 0%, Iridium-192 sebesar 13,27% dan 0%. Penggunaan jenis sumber radioaktif dapat disesuaikan dengan titik lokasi dan ukuran sebenarnya kanker serviks., Calculation of the Manchester system dose in cervical cancer can be done using the Monte Carlo method. The purpose of the study was to compare and analyze the isodoses curves on tissue phantoms irradiated using several different types of radioactive sources with the Manchester system through Monte Carlo simulation. The types of radioactivity commonly used as radioactive sources in brachytherapy include Cobalt-60, Cesium-137, and Iridium-192. This study used a homogeneous tissue phantom measuring 10 × 10 × 10 cm^3 and was simulated through EGSnrc software. The results showed that the dose distribution for each type of radioactive source at the reference point had different values, namely Cobalt-60 had a dose distribution at reference point A of 15.08% with a dose distribution at reference point B of 0%, Cesium-137 was 13.37% and 0%, Iridium-192 was 13.27% and 0%. The use of radioactive source types can be adjusted to the location point and actual size of cervical cancer.
Keyword: Brachytherapy, EGSnrc, Isodose Curve, Monte Carlo Simulation, Manchester System