Judul: Karakteristik Biokonversi Limbah Pangan Kampus IPB Darmaga Menggunakan Larva Black Soldier Fly (BSF)
Abstrak: Manajemen limbah pangan di Kampus IPB perlu ditingkatkan dengan memanfaatkan larva Black Soldier Fly (BSF). Penelitian ini bertujuan memperoleh karakteristik biokonversi limbah pangan. Metode pada penelitian ini mencakup pengumpulan sampel limbah pangan, pengujian kadar air limbah pangan, pengukuran suhu dan kelembapan relatif insektarium, perhitungan karakteristik biokonversi, pengujian kadar lemak dan protein BSF, penentuan neraca massa larva BSF segar, serta pengujian mutu kompos. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata kadar air limbah pangan 60-67%, persen reduksi limbah sebesar 62-63%, waste reduction index (WRI) sebesar 4,4-4,5%/hari, fresh matter consumption rate (FMCR) sebesar 20-25 mg/larva/hari, dry matter consumption rate (DMCR) sebesar 13-16 mg/larva/hari, dry matter reduction (DMR) sebesar 61-66% dan efficiency of conversion of digested feed (ECD) sebesar 38-48%. Kadar protein dan lemak larva BSF yang dipanen pada hari ke-14 sebesar 32,5-36,4% dan 29,3-29,6%. Neraca massa larva segar hasil biokonversi dengan input berupa 0,5 gram telur BSF dan 1 kg limbah menghasilkan larva segar berumur 14 hari sebanyak 178-271 gram. Berdasarkan penelitian ini, larva BSF efektif mereduksi limbah pangan dan menghasilkan produk sampingan berupa kompos., Improvement of food waste management in IPB University is needed by utilizing Black Soldier Fly Larvae (BSFL). This research aims to obtain the bioconversion characteristics of food waste. The research includes collecting food waste samples, testing the water content of food waste, and measuring the temperature and relative humidity of the insectarium. It also covers calculating bioconversion characteristics, testing BSF fat and protein content, determining the mass balance of fresh BSFL, and testing compost quality. The analysis results show that the average food waste water content was 60-67%, thr food waste reduction was 62-63%, the waste reduction index (WRI) 4.4-4.5%/day, and the fresh matter consumption rate (FMCR) 20-25 mg/larvae/day. It also indicates that dry matter consumption rate (DMCR) 13-16 mg/larvae/day, dry matter reduction (DMR) 61- 66%, and efficiency of conversion of digested feed (ECD) 38-48%. The protein and fat content of BSFL harvested on the 14th day were 32.5-36.4% and 29.3-29.6%. Mass balance of fresh larvae with 0.5 grams of BSF egg and 1 kg of waste produces 178-271 grams of fresh larvae. Based on this research, BSFL effectively reduces food waste and produces 14-days compost.
Keyword: bioconversion, black soldier fly, food waste, green campus

Judul: Biokonversi Limbah Pangan Menggunakan Teknik Flooding Larva Black Soldier Fly (BSF)
Abstrak: Limbah pangan di Indonesia secara umum belum terolah dengan baik dan kebanyakan diangkut menuju TPA dengan kondisi open dumping, sehingga berpotensi menyebabkan vektor penyakit akibat kontaminasi lalat rumah dan gangguan kebauan pada sekitar. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, perlu adanya manajemen limbah pangan dengan teknologi ramah lingkungan yang dapat mereduksi limbah, mengurangi kebauan, dan mengurangi populasi lalat vektor penyakit. Salah satu inovasi manajemen limbah pangan yang ramah lingkungan adalah dengan menggunakan teknik flooding. Teknik flooding adalah teknik membanjiri limbah pangan menggunakan larva black soldier fly. Penelitian ini bertujuan menganalisis timbulan limbah, mengimplementasikan teknik pembanjiran (flooding) larva black soldier fly (BSF) pada proses biodegradasi limbah pangan, menganalisis proses biokonversi limbah pangan menggunakan teknik pembanjiran (flooding), dan mengevaluasi efektivitas kinerja teknik pembanjiran (flooding) larva black soldier fly (BSF) dalam proses biodegradasi limbah pangan. Eksperimen ini menggunakan 4 (empat) perlakuan, yaitu kontrol tanpa BSF (perlakuan A), membanjiri limbah pangan dengan larva BSF dari 1 g telur (perlakuan B), membanjiri limbah pangan dengan larva BSF dari 5 g telur (perlakuan C), dan membanjiri limbah pangan dengan larva BSF 10 g telur (perlakuan D). Pengukuran timbulan limbah dilakukan berdasarkan SNI 19-3964- 1994, pengukuran tingkat kebauan dilakukan menggunakan kuesioner dan panelis, serta pengukuran indeks populasi lalat dilakukan menggunakan flygrill dengan metode perhitungan berdasarkan Permenkes No. 50 Tahun 2017. Timbulan limbah organik yang dihasilkan pada rumah tangga dipengaruhi oleh jumlah anggota keluarga (r = 0,766 dan p = 0,045), begitupun dengan limbah anorganik (r = 0,809 dan p= 0,028). Dari 4 (empat) perlakuan yang dilakukan, pengolahan limbah pangan terbaik yaitu menggunakan perlakuan D yang memiliki nilai reduksi dan WRI limbah tertinggi, yaitu sebesar 88,46% dan 6,32%/hari. Selain itu, teknik flooding dengan kinerja terbaik berdasarkan nilai indeks populasi lalat dan tingkat kebauan yaitu perlakuan D. Indeks populasi lalat terendah pada akhir flooding yaitu menggunakan perlakuan D, yakni menghasilkan nilai sebesar 2 dengan tingkat kebauan di rentang -1,4 hingga -1,3.
Keyword: Bioconversion, black soldier fly, fly population index, flooding technique, odour level

Judul: Penerapan Metode Carathéodory untuk Menentukan Solusi Periodik Persamaan Diferensial Takotonom Orde Dua
Abstrak: Persamaan diferensial takotonom merupakan persamaan diferensial yang secara eksplisit memuat variabel bebas. Persamaan diferensial ini jika diberikan kondisi batas periodik akan menghasilkan suatu solusi periodik. Pada karya ilmiah ini akan dipelajari penggunaan metode Carathéodory untuk mencari solusi periodik dari persamaan diferensial takotonom orde dua yang memiliki syarat batas periodik. Berdasarkan penggunaan metode Carathéodory didapatkan hasil bahwa solusi periodik persamaan diferensial takotonom orde dua adalah solusi dari minimizer persamaan variasional. Untuk menggambarkan solusi periodik dari persamaan diferensial takotonom orde dua digunakan bantuan software Mathematica 6.
Keyword: