Judul: Perbandingan Potongan Komersial Karkas pada Sapi Silangan Lokal Jantan yang Diberi Pakan Silase dan Konsentrat
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan sebaran daging, lemak, dan tulang pada setiap potongan komersial antara sapi silangan lokal yang diberi perlakuan pakan silase dan konsentrat. Total 10 ekor sapi silangan lokal jantan dengan umur I0-I2 dan rataan bobot awal 252.5 kg. Perlakuan pakan yang digunakan adalah konsentrat dan silase dengan masing-masing 5 ekor ternak untuk setiap perlakuan. Data karakteristik karkas, bobot potongan komersial, dan persentase potongan komersial dianalisis dengan menggunakan Analysis of Covariance (ANCOVA). Data karakteristik karkas dikoreksi terhadap bobot awal. Data bobot dan persentase potongan komersial dikoreksi terhadap bobot potong. Rataan bobot potong sapi yang diberi konsentrat dan silase berturut-turut 332.94 kg dan 319.06 kg. Sapi yang diberi pakan konsentrat menghasilkan persentase karkas dan bobot daging yang nyata lebih tinggi dibanding pakan silase (P<0.05). Rataan persentase karkas sapi yang diberi pakan konsentrat dan silase berturut-turut adalah 54.99% dan 52.90%, sedangkan rataan total bobot daging sapi yang diberi pakan konsentrat dan silase berturut-turut adalah 65.74 kg dan 58.81 kg. Hasil penelitian menunjukkan data potongan komersial tidak berbeda nyata kecuali bobot lemak bagian topside dan brisket sapi dengan pakan konsentrat nyata lebih tinggi (P<0.05) dibandingkan dengan perlakuan pakan silase, serta persentase lemak bagian topside sapi dengan perlakuan konsentrat nyata lebih tinggi dari silase (P<0.05).
Keyword: Characteristic carcass, Concentrate, Commercial cut, Silage, Animal science, Analysis of coveriance, Ancova, Feed treatment

Judul: Sifat Karkas dan Non Karkas Sapi Silangan Lokal pada Bobot Potong yang Berbeda
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh bobot potong terhadap karkas dan non karkas pada sapi silangan lokal yang dipotong di rumah pemotongan hewan (RPH). Sebanyak 81 ekor sapi silangan lokal jantan digunakan dalam penelitian ini. Bobot potongnya diklasifikasikan pada empat kelompok yaitu BP I (276-325 kg), BP II (326-375 kg), BP III (376-425 kg), dan BP IV (426-475 kg). Data dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA), selanjutnya jika terdapat perbedaan antar perlakuan maka dilakukan uji lanjut dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot potong berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap sifat karkas dan non karkas. Bobot potong yang semakin meningkat dari 294.19 kg (BP I) menjadi 451.67 kg (BP IV) akan menyebabkan peningkatan pada bobot karkas dan non karkas (P<0.05). Sementara itu, persentase karkas dan non karkas terutama kulit, kaki dan saluran pencernaan tidak menunjukkan perbedaan yang nyata (P>0.05) terhadap bobot potong.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: