Judul: Simulasi pengeringan biji coklat (Theobroma cacao L.) dengan alat pengering tipe bak
Abstrak: Penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik pengeringan biji cokelat dan penerapan tehnik simulasi pada pengeringan cokelat. Karakteristik pengeringan satu lapis biji cokelat baik pada kondisi Percobaan I (suhu plenum 50oC, laju aliran udara 0.074 1113/det dan kelembaban nisbi plenum 15-16%) maupun pada kondisi Percobaan II (suhu plenum 60°c, laju aliran udara 0.124 m3/det dan kelembaban nisbi plenum 9-10%) menunjukkan hanya ada satu fase pengeringan yaitu laju kecepatan pengeringan menurun (KPM) saja. Kemudian, karakteristik pengeringan tumpukan (15 dan 24 cm) berturut-turut dengan kondisi Percobaan I dan Percobaan II pada lapisan bawah serupa seperti karakteristik pengeringan satu lapisan biji cokelat, sedangkan pada lapisan tengah dan lapisan atas karakteristik pengeringannya terdiri dari perioda pengeringan kecepatan tetap (KPT) dan perioda kecepatan pengeringan menurun (KPM). Dalam penyelesaian tehnik simulasi konstanta pengeringan (K) yang digunakan, diperoleh dari data percobaan tumpukan sedangkan parameter kadar air keseimbangan (Me) diperoleh dari hasil penelitian Atmawinata (1979) yang disebut Statik. Untuk mendapatkan kurva yang lebih mendekati keadaan yang sebenarnya digunakan pula kadar air keseimbangan (Me) dinamik yang diperoleh berdasarkan metoda Terui (1979).
Keyword: Theobroma cacao;

Judul: Model matematik pengeringan lapisan tipis coklat (Theobroma cacao L.)
Abstrak: Tujuan utama dari penelitian ini adalah mempelajari karakteristik pengeringan dan membuat model pengeringan lapisan tipis dari coklat berbentuk silinder tak terbatas dan bola pada berbagai kondisi udara pengering. Data yang digunakan dalam penelitian ini ada dua ma- Pertama, data hasil percobaan pengeringan satu lapis cam. coklat yang telah difermentasikan selama 6 hari pada suhu 54.8 °C, 60.2 °C, dan 64.4 °C pada RH masing-masing adalah 38.4%, 27.6%, dan 29.2%. Kecepatan aliran udara yang digunakan konstan sebesar 3.6 m/detik. Kedua, data di- peroleh dari hasil penelitian Yayan Cahyana (1989). Co- klat setebal 7.5 cm dikeringkan dengan alat pengering ti- pe rak pada kondisi udara suhu 50.4 °C dan RH 22.2%. Aliran udara yang digunakan 197.505 m³/jam. 3 Kurva penurunan kadar air terhadap waktu mempunyai pola yang sama, yaitu bentuk eksponensial. Pada pengering- an ini hanya terlihat periode laju pengeringan menurun yang dapat dibedakan menjadi dua tahap. Kadar air keseimbangan dinamis (Me) dan koefisien pengeringan K dari setiap model dicari berdasarkan data ...
Keyword: 

Judul: Infeksi Virus Parainfluenza Pada Anjing
Abstrak: Virus parainfluenza anjing termasuk famili Paramyxoviridae, berbentuk pleomorf dengan ukuran bervariasi (bergaris tengah antara 100-500 nm), berpembungkus peka ether, berisi genom RNA dan secara serologis mempunyai kesamaan dengan virus SV-5 kera; dikenak sebagai salah satu kausa penting dari sindrom "kennel cough". Infeksinya dapat mengenai anjing semua umur yang belum pernah terinfeksi atau mendapatkan vaksinasi mengakibatkan gejala klinis ringan yang terbatas pada traktus respirasi atu infeksi yang secara klinis tidak memperlihatkan gejala nyata. Gejala klinis yang nampak setelah masa inkubasi (1-5 hari) terlewati berupa batuk yang tidak berat selama beberapa hari, berbagai tingkat tonsilitis dan pharyngitis dan kadang-kadang ditemukan kenaikan temperatur rektal antara 1-2 derajat C dari temperatur normal rat-rata. Anjing terinfeksi mengandung virus pada traktus respirasi bagian atas dan bawah serta limfonoduli sampai hari ke 9 setelah infeksi. Penyebaran virus antar anjing terjadi secara aerogen.
Keyword: