Judul: Pemanfaatan Rumput  Laut (Gracilaria sp.) dalam meningkatkan kandungan serta pangan pada Sponge Cake
Abstrak: Perairan Indonesia memiliki berbagai sumber daya hayati yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan, salah satunya rumput laut. Rumput laut mengandung serat pangan yang cukup tinggi. Serat pangan bermanfaat dalam mencapai tingkat kesehatan yang optimal, sehingga perlu dilakukan diversifikasi produk olahan pangan yang tinggi serat pangan alami.
Keyword: 

Judul: Pemanfaatan Rumput Laut Kappaphycus alvarezii untuk Meningkatkan Kadar Serat Pangan Selai Mengkudu (Morinda citrifolia).
Abstrak: Rumput laut merupakan salah satu sumberdaya perairan yang memiliki kandungan serat pangan tinggi, terutama serat larut air (soluble dietary fiber) yang berperan penting dalam menurunkan berbagai resiko penyakit, seperti sembelit, jantung, divertikulosis, dan kegemukan. Meskipun tidak mempunyai nilai gizi, serat pangan diakui memberikan pengaruh positif bagi metabolisme zat gizi dan kesehatan tubuh. Meningkatnya kesadaran masyarakat akan kesehatan dewasa ini, membuat pola konsumsi beralih ke bahan-bahan alami yang banyak mengandung karbohidrat yang tinggi akan serat pangan. Salah satu produk pangan alternatif yang dapat dikonsumsi secara instan ialah selai buah.
Keyword: 

Judul: Comparison of the Ventral Medianus and Lateral Flank Approaches To Ovariohisterectomy of Cats
Abstrak: Ovariohisterektomi (OH) adalah operasi pengangkatan kedua ovarium dan uterus. Tujuan dari OH yaitu untuk mengontrol populasi kucing, menghilangkan siklus estrus serta pengobatan gangguan-gangguan reproduksi. OH dapat dilakukan melalui 2 pendekatan yaitu, pendekatan ventral medianus (OHM) dan pendekatan sisi lateral flank (OHF). Kedua pendekatan ini memiliki kekurangan dan kelebihannya masing-masing. Kekurangan dari OHM yaitu sulit dilakukan pada kucing laktasi dan resiko komplikasi pascaoperasi yang tinggi. Adapun kelebihan dari pendekatan OHM adalah visualisasi pembedahan yang mudah. Sedangkan kekurangan dari pendekatan OHF yaitu adanya kesulitan dalam visualisasi bagian pembedahan serta manajemen jika terjadi komplikasi bedah. Sedangkan kelebihan dari pendekatan OHF yaitu cocok untuk kucing laktasi, memudahkan dalam pengamatan luka bedah jarak jauh serta meminimalkan terjadinya komplikasi luka seperti dehiscence luka. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan ovariohisterektomi (OH) kucing dengan pendekatan ventral medianus (OHM) dan pendekatan lateral flank (OHF). Lima belas ekor kucing betina lokal (Felis catus) sehat dengan berat badan berkisar 2-4 kg dan berumur 1-2 tahun yang dibagi dalam kelompok OHM (n=8) dan OHF (n=7). Operasi OH dilakukan oleh operator yang sama dengan anestesi umum ketamine-xylazine. Skor discharge luka menunjukkan perbedaan yang signifikan lebih tinggi pada kelompok OHM di hari ke-3 dan ke-4 pascaoperasi. Skor eritema, bengkak dan dehiscence tidak menunjukkan perbedaan signifikan. Skor rasa sakit 4Avet terdapat perbedaan yang signifikan lebih tinggi pada OHF di 2, 6 dan 12 jam pascaoperasi. Evaluasi respons nyeri dengan Baseline tactile semmes-weinstein monofilaments menunjukkan perbedaan yang signifikan lebih tinggi pada OHF dibandingkan OHM pada hari ke-1 hingga ke-5 pascaoperasi. Hematologi darah, glukosa darah dan interval penyembuhan menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan antar kelompok. Pendekatan OHF menunjukkan rasa sakit pascaoperasi lebih besar daripada OHM. Dua kucing pada kelompok OHM (25%) mengalami luka terbuka pada hari ke-4 pascaoperasi. Pendekatan OHM menunjukkan risiko komplikasi yang lebih besar dibandingkan OHF sehingga memerlukan perawatan pascaoperasi yang lebih baik. Kelompok OHF menunjukkan risiko komplikasi yang lebih kecil akan tetapi membutuhkan pemberian analgesik pascaoperasi yang lebih baik
Keyword: laparatomy, ovariohysterectomy, flank, medianus, cat