Judul: Karakteristik karkas domba priangan jantan yang diberi Aspergillus oryzae dalam ransum selama periode penggemukkan
Abstrak: Penggunaan probiotik pada ruminansia dapat memperoleh keuntungan dengan peningkatan tingkat kecernaan dimana flora dan fauna rumen berkembang atau fermentasi berlangsung secara penuh pada hewan dewasa. Penambahan probiotik yang mengandung Aspergillus oryzae pada pakan ternak ruminansia secara tidak Engsung dapat meningkatkan jumlah bakteri selulolitik, sehingga kecernaan serat kasar tinggi dan dapat meningkatkan jumlah aliran nitrogen ke usus halus. Peningkatan ini dapat meningkatkan bobot hidup ternak, dan hasil akhir adalah produksi karkas dengan proporsi otot maksimum dan lemak yang optimum. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengamati karakteristik karkas domba Priangan jantan yang diberi Aspergillus oryzae dalam pakan. Penelitian ini menggunakan domba Priangan jantan fase pertumbuhan sebanyak 18 ekor dengan bobot badan awal 16,817 1,68 kg. Rancangan yang digunakan pada penelitian ini yaitu rancangan acak kelompok dengan tiga perlakuan dan enam ulangan. Perlakuan pakan terdiri atas ransum A (R0): konsentrat + 0% Aspergillus oryzae, ransum B (R1: konsentrat + 10% biakan Aspergillus oryzae dan ransum C (R2): konsentrat + 10% media biak Aspergillus oryzae. Penelitian ini dilakukan di kandang penelitian domba dan rumah potong hewan Balai Penelitian Ternak (Balitnak), Ciawi, Bogor. Pelaksanaan Penelitian dimulai bulan Oktober 2002 sampai Januari 2003. Parameter yang diamati adalah pertambahan bobot hidup, bobot tubuh kosong, bobot karkas, persentase karkas, bobot lemak abdomen, bobot lemak ginjal, tebal lemak punggung, luas otot mata rusuk, panjang karkas dan indeks perdagingan. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian Aspergillus oryzae dalam pakan konsentrat nyata (P<0,05) meningkatkan pertambahan bobot hidup, sedangkan pada karakteristik karkas yang dianalisis menggunakan analisis sidik peragam tidak memberikan hasil yang nyata terhadap penambahan Aspergillus oryzae.
Keyword: Aspergillus oryzae, Priangan Sheep, Carcass characteristics

Judul: Karakteristik karkas dan daging domba priangan jantan yang diberi konsentrat diproteksi formaldehyde dengan lama penggemukkan berbeda
Abstrak: Domba merupakan salah satu ternak penghasil daging yang potensial dan cukup digemari oleh banyak masyarakat Indonesia. Upaya peningkatan produksi kualitas karkas dan daging sangat ditentukan oleh kualitas dan kuantitas ransum yang diberikan. Penggunaan ransum berenergi tinggi yang diproteksi formaldehyde diharapkan dapat memberi pengaruh pada karakteristik karkas dan daging sehingga diperoleh pembentukkan jaringan otot yang maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan konsentrat yang sebagian dari bungkil inti sawit diproteksi formaldehyde dengan lama penggemukkan yang berbeda terhadap karakteristik ternak, komponen karkas dan sifat fisik daging domba Priangan jantan. Penelitian dilakukan di laboratorium lapangan Nutrisi Makanan Ternak Daging dan Kerja II dan laboratorium Ilmu Produksi Ternak Ruminansia Besar, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian menggunakan 36 ekor domba Priangan jantan dengan rataan bobot awal 17,9 kg yang terlebih dahulu diacak sebelum diberi konsentrat yang bungkil inti sawit diproteksi dengan berbagai level formaldehyde 0% (R1), 15% (R2), 30% (R3) dan 45% (R4). Komposisi ransum terdiri dari antara lain Brachiaria humidicola (40%), dedak padi (3%), jagung kuning (4,5%), bungkil inti sawit (45%), bungkil kedelai (5,5%), garam (0,5%) dan dicalsium phosphat (1%). Domba Priangan jantan digemukkan selama tiga, enam atau sembilan minggu dalam kandang individu. Peubah yang diamati terdiri dari karakteristik ternak dan karkas, komponen karkas dan sifat fisik daging domba Priangan jantan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial dengan dua faktor yaitu lama penggemukkan dan jenis ransum. Data dianalisa secara statistik dengan dikoreksi terhadap bobot awal domba untuk menghilangkan pengaruh keragaman yang besar pada bobot awalnya. Least Square Means dipakai untuk menguji perbedaan antara perlakuan jika nyata (P<0,05) dan non parametrik dengan menggunakan Wilcoxon score. Lama penggemukkan memberikan pengaruh yang nyata (P<0,05) pada bobot karkas dan sangat nyata (P<0,01) pada warna lemak, potongan komersial leg dan neck, bobot daging, keempukkan dan warna daging domba Priangan jantan sedangkan ransum hanya mempengaruhi (P<0,05) persentase tulang. Ransum, lama penggemukkan dan interaksinya tidak nyata mempengaruhi bobot potong, bobot tubuh kosong, persentase karkas panas, luas mata lemusir, persentase lemak pelvis dan ginjal, flank fat streakings, konformasi paha, persentase daging, bobot tulang, skor marbling, pH, daya mengikat air, marbling dan susut masak.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: