Judul: Transmisi Harga dan Model Kelembagaan Pemasaran Komoditas Cabai Merah dan Bawang Merah
Abstrak: Komoditas cabai merah dan bawang merah telah menjadi isu strategis bagi pemerintah saat ini karena komoditas ini berkontribusi terhadap inflasi. Volatilitas harga cabai merah dan bawang merah menyebabkan perbedaan harga yang tinggi antara produsen dan konsumen. Situasi ini memberi lebih banyak kerugian bagi petani dan konsumen daripada pedagang, karena memberikan lebih banyak peluang bagi pedagang untuk memanipulasi informasi harga, sehingga transmisi harga menjadi asimetris. Efek dari kelemahan sistem distribusi akan memicu volatilitas harga yang kemudian akan menyebabkan inflasi. Kelemahan sistem distribusi diindikasi terjadi karena adanya transmisi harga yang asimetri antar lembaga pemasaran cabai merah dan bawang merah. Selama tahun 2016, rata-rata margin pemasaran cabai merah dari petani ke pengecer adalah sebesar Rp15 544/kg. Untuk komoditas bawang merah, margin dari petani ke pengecer sebesar Rp14 700/kg. Kondisi ini berkaitan erat dengan pasar yang kurang efisien karena informasi harga dan penetapannya yang terjadi secara tidak transparan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis asimetri harga komoditas cabai merah dan bawang merah antara harga ditingkat produsen, grosir, dan konsumen, serta merumuskan model kelembagaan pengaturan harga komoditas cabai merah dan bawang merah. Menggunakan data sekunder yang berupa data deret waktu (time series) harian dari 1 Januari 2017 sampai 31 Desember 2017 didapat dari Kementrian Pertanian dan Pasar Induk Kramat Jati (PIKJ). Penelitian ini menggunakan metode analisis CV (Coefficient of Variation) untuk melihat volatilitas harga dan metode ECM-EG untuk melihat transmisi harga bawang merah serta analisis rasio manfaat dan biaya (B/C) untuk menentukan model kelembagaan pemasaran untuk cabai merah dan bawang merah. Hasil penelitian menunjukan bahwa transmisi harga antar lembaga pemasaran cabai merah dan bawang merah bersifat asimetris baik pada jangka pendek maupun jangka panjang. Untuk komoditas cabai merah, harga ditingkat produsen lebih responsif terhadap penurunan harga dibandingkan dengan kenaikan harga yang diberikan dari level grosir, sedangkan harga ditingkat eceran lebih responsif terhadap kenaikan harga dari grosir dibanding dengan penurunan harga. Pada komoditas bawang merah, harga grosir dipengaruhi oleh eceran dan lebih responsif ketika menerima sinyal harga naik dari eceran daripada sinyal harga turun. Baik pada cabai merah dan bawang merah, harga grosir cenderung sering memengaruhi harga produsen dan konsumen, tetapi tidak mudah untuk dipengaruhi. Kondisi asimetri salah satunya disebabkan oleh adanya market power dan informasi yang tidak sempurna, oleh karena itu pasar lelang merupakan solusi untuk dapat mengurangi asimetri yang terjadi pada lembaga pemasaran cabai merah dan bawang merah.
Keyword: cabai dan bawang merah, hubungan antara petani-grosir-pengecer, lembaga pemasaran, transmisi harga asimetris

Judul: Transmisi Dan Pembentukan Harga Cabe Merah Serta Perilaku Pasar Antar Lembaga Pemasaran Cabe Merah Di Indonesia
Abstrak: Cabe merah (Capsicum annum L.) merupakan salah satu komoditi hortikultura strategis dan bernilai ekonomi tinggi. Dari sisi makro cabe merah terkenal sebagai salah satu komoditi penyumbang inflasi nasional sebagai akibat dari tingginya fluktuasi harga cabe merah di sepanjang tahun. Fluktuasi harga yang tinggi di tingkat lembaga pemasaran akan memberikan peluang bagi pelaku pasar dalam memanipulasi harga. Hal ini dapat menyebabkan transmisi harga pada lembaga pemasaran menjadi tidak sempurna dan menciptakan inefisiensi pasar. Akibatnya, produsen tidak mendapat manfaat atas kenaikan harga di tingkat konsumen dan konsumen tidak mendapat manfaat atas penurunan harga produsen. Tujuan penelitian ini adalah: (1) menganalisis transmisi harga antar lembaga pemasaran cabe merah, (2) menganalisis faktor pembentukan harga cabe merah dengan memasukan variabel harga yang terintegrasi dan faktor lainnya, (3) mengidentifikasi perilaku pasar lembaga pemasaran cabe merah dalam pembentukan harga. Model penelitian yang digunakan untuk menganalisis transmisi harga antar lembaga pemasaran cabe merah menggunakan pendekatan model Asymmetric Error Correction Model (AECM). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pembentukan harga cabe merah menggunakan model Error Correction Model(ECM). Perilaku pasar dianalisis secara deskrtiptif serta dengan pendekatan Game Theory. Data yang digunakan untuk analisis transmisi harga dan faktor pembentukan harga adalah data sekunder time series mingguan dari Januari 2012 sampai Oktober 2014 (136 minggu). Analisis perilaku pasar menggunakan data primer dengan teknik snowball sampling. Sampel terdiri dari 4 orang petani, 2 pedagang pengumpul, 4 pedagang grosir dan 4 pedagang eceran. Hasil pengujian kausalitas Granger menunjukkan transmisi harga pada rantai pemasaran cabe merah terjadi secara satu arah yaitu dari grosir ke produsen, grosir ke konsumen dan produsen ke konsumen. Berdasarkan hasil estimasi uji asimetris transmisi harga model AECM menunjukkan bahwa pada ketiga hubungan pasar tersebut terdapat perbedaan respon antara pasar pengikut dengan pasar acuan. Akan tetapi, setelah dilakukan uji statistik dengan uji Wald perbedaan respon pada ketiga hubungan pasar tersebut tidak terbukti secara statistik. Berdasarkan hal tersebut, maka disimpulkan transmisi harga pada rantai pemasaran cabe merah terjadi secara simetris dalam jangka panjang dan jangka pendek. Perubahan harga di pasar acuan segera ditransmisikan ke pasar pengikut dengan kecepatan yang sama. Berdasarkan hal tersebut, dapat dikatakan bahwa dalam saluran pemasaran cabe merah tidak terdapat penyalahgunaan market power. Hasil analisis model jangka pendek pembentukan harga cabe merah di tingkat produsen menunjukkan bahwa harga grosir merupakan faktor utama dalam mempengaruhi harga produsen. Selanjutnya perubahan harga produsen dipengaruhi oleh pasokan dan harga produsen periode sebelumnya, sedangkan harga BBM tidak berpengaruh terhadap pembentukan harga di tingkat produsen. Hasil analisis model jangka pendek faktor pembentukan harga di tingkat konsumen menunjukkan bahwa variabel harga BBM mempunyai share yang paling besar dalam mempengaruhi perubahan harga konsumen. Selanjutnya faktor yang mempengaruhi perubahan harga konsumen dipengaruhi oleh perubahan harga grosir, harga produsen dan jumlah pasokan cabe merah yang masuk di pasar. Sementara, harga konsumen periode sebelumnya tidak berpengaruh signifikan. Struktur pasar dan karakteristik cabe merah mempengaruhi kemampuan pelaku pasar dalam penetapan harga. Struktur pasar cabe merah yang mengarah pada oligopsony di tingkat pedagang grosir memudahkan antara sesama pedagang dalam berkoordinasi dan secara kolektif mempunyai market power dalam menentukan harga di tingkat petani dan konsumen. Sementara itu, di tingkat petani dan pedagang pengecer yang menghadapi pasar bersaing dalam
Keyword: cabe merah, fluktuasi harga, perilaku pasar, transmisi harga

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: