Judul: Persentase Karkas dan Komposisi Kimia Daging Marmot Lokal Jantan Pada Berbagai Level Pemberian Vitamin C
Abstrak: Marmot sebagai ternak penghasil daging pengganti yang kualitas dagingnya perlu diperhatikan karena berhubungan langsung dengan kesehatan konsumen. Kandungan lemak dan kolesterol yang tinggi dapat dijadikan indikator konsumen untuk mengkonsumsi daging, karena kekhawatiran akan penyakit jantung dan arteriklorosis. Vitamin C merupakan faktor yang dapat menurunkan kadar lemak dan kolesterol dalam tubuh, oleh karena itu penambahannya dalam ransum komplit marmot diharapkan dapat menurunkan kadar lemak dan kolesterol daging yang dihasilkan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh penambahan vitamin C terhadap persentase karkas dan komposisi kimia daging marmot lokal jantan. Penelitian dilakukan di Laboratorium Lapang Nutrisi Ternak Daging dan Kerja, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Institut Pertanian Bogor, selama 10 minggu dari bulan Januari - Maret 2006. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan enam perlakuan yaitu level vitamin C : 0, 3, 4, 5, 6 dan 7 mg/hari dan tiga kelompok yaitu bobot badan tinggi (460-500 g), sedang (360-450 g) dan rendah (250-350 g). Pengaruh perlakuan dianalisa dengan sidik ragam (ANOVA) dan jika terdapat perbedaan terhadap perlakuan dilakukan uji lanjut Duncan. Hasil secara keseluruhan menunjukan bahwa suplementasi vitamin C tidak berpengaruh terhadap bobot hidup akhir (391,67-470 g), kadar abu (1,27-1,56 %), protein (17,74-20,24%) dan lemak (1,32-1,81%), tetapi memberikan pengaruh yang nyata (p<0,05) terhadap kadar air daging (73,64-76,83%) serta sangat nyata (p<0,01) terhadap persentase karkas (37,96-40,42 %) dan kolesterol daging (1,07-1,59 mg%). Untuk menghasilkan daging yang berkualitas disarankan penambahan vitamin C 6 mg/ekor/hari pada ransum untuk marmot dewasa.
Keyword: 

Judul: Pengaruh kadar serat kasar dalam ransum berbentuk pellet terhadap irisan karkas dan komponennya pada marmot jantan lokal
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Rumi- nansia Kecil Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, sejak tanggal 1 Juni sampai dengan 13 Oktober 1991. Tujuannya adalah untuk mempelajari pengaruh kadar serat kasar dalam ransum terhadap irisan karkas dan komponennya (otot, lemak, tulang) pada marmot jantan lokal. Marmot yang digunakan sebanyak 20 ekor dengan rata- rata bobot tubuh untuk R1, R2, R3, dan R4 masing-masing 308, 301, 295, 296 g. Empat macam perlakuan adalah ransum dengan kadar serat kasar 12.48, 16.94, 21.05 dan 26.48 persen. Keempat macam ransum tersebut diberikan dalam bentuk pellet secara ad libitum. Marmot dipotong setelah mencapai bobot ± 450 g. Rancangan percobaan adalah rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan lima ulangan. Pengaruh perlakuan dipelajari dengan sidik ragam. Perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap bobot potong, tubuh kosong, karkas, komponen karkas maupun potongan karkas komersial. Hasil yang diperoleh, rataan bobot potong masing masing 443.97, 445.68, 449.48, - 443.32 g untuk ransum I, II, III, IV dengan bobot tubuh kosong 399.88, 398.67, 412.72, 396.31 g dan rataan bobot karkas 181.25, 176.06, 185.51, 172.66 g atau 40.84, 39.50, 41.28, 38.94 persen dari bobot potong. Potongan komersial yang diperoleh yaitu potongan kaki kiri depan, kaki kanan depan, dada leher, pinggang, kaki belakang. Untuk perlakuan I masing-masing 9.20, 9.14, 30.38, 17.96, 31.38 persen, perlakuan II, 9.37, 9.36, 29.79, 18.24, 32.48, perlakuan III, 9.32, 9.30, 30.80, 18.07, 30.95 dan perlakuan IV masing-masing 9.35, 9.30, 30.75, 17.02, 32.44. Proporsi otot untuk perlakuan I, II, III, IV masing-masing 66.93, 67.70, 68.65, 69.31 persen, dan lemak 10.38, 10.03, 9.79, 8.08 persen, sedangkan tulang 14.62, 14.73, 15.10, 16.68 persen.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: