Judul: Analisis Strategi Pengembangan Usaha Gerai ayam Goreng Fatmawati Cabang Bandung, Jawa Barat.
Abstrak: Sebagai ibukota Provinsi Jawa Barat, Kota Bandung tentunya sangat menarik untuk dikunjungi atau dijadikan tempat tinggal, baik bagi penduduk Jawa Barat maupun warga daerah lain. Jumlah penduduk yang banyak tentunya memiliki dampak pacta kegiatan sosial ekonomi masyarakat, salah satunya adaJab kebutuhan akao baban pangan yang cukup besar untuk memenuru kebutuhan koosumsi peoduduk. Selaio itu, pertumbuban jumlah peoduduk di Kota Bandung membuka peluang untuk bisnis pengo laban dan penyediaan pangan, salah satunya adaJah restoran. Dilibat dan segi bisnis, peniogkatanjumlab pelaku bisnis resloran tentunya menimbulkan persaingan tersendiri, mula,j dari penataan restoran, karakteristik prodok, strategi pemasaran, pelayanan, yang tujuannya untuk menarik konsumeD. Keadaan ini dialami dan dilakukan juga oleh Gerai Ayam Goreng Fatmawati. Gerai Ayam Goreng Fatmawati Indonesia mulai membuka cabangoya di Kota Bandung mulai tahun 2002 dan memiliki empat cabang gerai yaitu Bandung Supenmall (RSM), Bandung Indah Plaza (RIP), Istana Plaza (IP) dan Citylink Kopo. Untuk kantor cabang beroda di Jalan Gatot Subrolo, Gang Deme Atmosoehrujo 117 Kota Bandung. Gerai yang beroda di Citylink Kopo merupakan cabang baru yang dibuka pada bulan Juli 2011. Tingginya persaingan ini menjadi salah satu faktor bagi Gerai Ayam Goreng Fatmawati Cabang Bandung untuk melakukao pengembangan usaba. Penelitian ini dilaksanakan eli Gerai Ayam Goreng Fatmawati Cabang Bandung, Jawa Bara!. Kegiatan penelitian dilakukao melalui dua tahapan yaitu: (I) proses penyusunan proposal sebagai tahap awal penelitian pendabuluao pada bulan Juli hingga November 20 II , dan (2) proses pengumpulan, pengo laban, dan analisis data sebagai hasil penelitian dilaksanakan pada bulan Januari-Maret 2012. Tujuan dan penelitian ini adaJab untuk (I) mengidentifikasi s!rategi yang sudab diterapkao daJarn menghadapi persaingan usaha, (2) mengidentifokasi kondisi lingkungan internal dan eksternal yang dihadapi dan (3) menganalisis dan merumuskan strategi pengembaogan usaba yang sesuai untuk diterapkan di Gerai Ayam Goreng Fatmawati Cabang Bandung. Data-data yang digunakan dalam penelitian ini adalab data primer dan sekunder. PengumpuJan data meoggunakan studi literature, observasi, wawancara, diskusi, kuesioner dan tehnik delphi. Metode penentuan respooden yang digunakan dalam pene1itian ini adalah non probability sampling yaitu dengan menggunakan metode purposive sampling atau judgement sampling, dimana pemiliban responden dipilih seeara sengaja. RespondeD yang digunakan daJam penelitian ini berjumlah delapan omng yang lerdiri dan dua orang pihak internal dan enam orang pihak ekstemal. Pihak internal diwakili oleh Board of Director (BOD) sedangkan pihak ekSlernal meliputi para pakar (expert) yang lerdiri dari dua orang pengelola resloran yang berbed .. satu orang pengelola restoran sejenis, satu omng juru masak (Chef), satu orang Dosen NHl dan satu orang pengamal kuliner di Kota Bandung. Adanya keterlibatan pihak eksternaJ dalam penelitian ini diharapkan mampu menghasilkan altematif strategi yang lebih objektif. Metode pengolaban dan analisis data terdiri dari analisis deskriptif dan analisis tiga tahap formulasi strategi. Alat bantu analisis yang digunakan untuk mennnuskan strategi adalab matriks !FE, matriks EFE, matriks IE, matriks SWOT, dao matriks QSP (QSPM). Matriks !FE dan EFE menunjukkan total bobot skor rata-rata sebesar 3,01 dan 3,07. Berdasarkan hasil analisis matriks 1E dapat diketabui bahwa Gerai Ayaro Goreng Fatrnawati Cabang Bandung berada pada kuadran 1 (twnbuh dan bina). Selanjutnya basil matriks SWOT menghasilkan delapan alternatif strategi dan dan basil matriks QSP diperoleh prioritas alternatif strategi bagi Gerai Ayarn Goreng Fatrnawati
Keyword: 

Judul: Analisis Kelayakan Usaha dan Pengembangan Strategi pada Outlet Ayam Goreng Waralaba dan Mandiri
Abstrak: Pengembangan sektor usaha mikro, kecil dan menengah di Indonesia masih mengalami berbagai kendala mulai dari akses pasar sampai permodalan. Kendala ini sekaligus menjadikan tantangan bagi pengusaha kecil untuk berkembang. Kunci keberhasilan usaha kecil dan menengah antara lain terletak pada kepemilikan pengetahuan, keberanian dan kesungguhan dalam menjalankan usaha. Untuk meminimalkan risiko yang mungkin timbul, banyak pengusaha kecil saat ini, terutama seseorang yang sebelumnya belum pernah menggeluti suatu usaha tertentu dapat memiliki usaha tanpa memulai dari nol, yaitu menggunakan sistem waralaba (franchise) sebagai sarana bagi pengusaha dalam mengembangkan usaha. Waralaba adalah suatu kemitraan usaha yang dapat memberikan nilai tambah bagi dirinya dan juga pihak yang terlibat. Pengembangan usaha melalui sistem waralaba sedang melejit di Indonesia. Melalui sistem yang telah dibangun tersebut, sistem kemitraan antara pewaralaba dan terwaralaba dapat berkembang dan memberikan keuntungan pada kedua pihak. Maraknya perdagangan ayam goreng dengan sistem waralaba menjadi pilihan kalangan pebisnis. Namun demikian tetap perlu diingat bahwa pengembangan waralaba tak selamanya berujung sukses. Tidak sedikit yang gagal dan bangkrut. Kejelian memilih waralaba dan mengkalkulasi kelayakan usaha suatu waralaba (franchise) untuk dikembangkan di suatu tempat merupakan salah satu faktor kunci keberhasilan berbisnis waralaba. Kegagalan dalam berbisnis dapat ditelusuri melalui beberapa aspek, yaitu aspek keuangan dalam hal menilai kelayakan investasi, aspek manajemen, aspek teknik tanpa melupakan aspek kepuasan konsumen terhadap produk. Untuk itu perlu kiranya dilakukan suatu kajian mengenai kelayakan usaha ayam goreng waralaba (franchise) dan melakukan komparasi dengan usaha ayam goreng mandiri. Tujuan penelitian ini adalah: (1) mendeskripsikan kelayakan usaha ayam outlet ayam goreng waralaba dan mandiri, (2) mendeskripsikan persepsi konsumen terhadap produk ayam goreng waralaba dan mandiri, (3) menyusun strategi yang tepat untuk pengembangan usaha waralaba dan mandiri. Penelitian dilaksanakan di outlet waralaba Sabana Perumahan Sukatani dan perumahan Vila Nusa Indah, outlet mandiri Asoka di Perumahan Sakura Regency dan Crunchys Fried Chicken Vila Nusa Indah 3 Kabupaten Bogor. Kajian ini menggunakan metode deskriptif yang didukung oleh data kuantitatif. Jenis data yang dikumpulkan primer dan sekunder. Data primer adalah data yang diambil dan diolah dari hasil wawancara yang dilakukan dengan pihak konsumen dan internal perusahaan. Data sekunder diambil dari data yang tersedia di perusahaan. Pengambilan responden dilakukan dengan teknik purposive sampling. Responden internal terdiri dari delapan orang, terdiri dari empat orang pemilik dan empat orang karyawan masing masing outlet. Untuk responden eksternal adalah konsumen yang telah melakukan lebih dari dua kali pembelian pada outlet dimana kuesioner dibagikan. Teknik pengolahan data menggunakan analisis Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Payback Period (PBP), Internal Factor Evaluation (IFE), External Factor Evaluation (EFE), Internal...dst
Keyword: analisis kelayakan, perilaku pelanggan, franchise, fried chicken

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4