Judul: Bahan Pengemas Antimikroba Berbasis Nanokomposit Film Pati Tapioka, Montmorilonit, Dan Nanopartikel Perak
Abstrak: Nanokomposit film antimikroba merupakan salah satu cara untuk menghasilkan film yang bebas dari mikroba yang dapat digunakan dalam berbagai aplikasi seperti sistem kemasan, biomedis dan sensor. Tujuan penelitian ini adalah membuat nanokomposit film antimikroba dari biopolimer pati tapioka dengan penyisipan nanopartikel perak (AgNPs) untuk memberikan sifat antimikroba pada film dan montmorilonit (MMT) untuk meningkatkan sifat mekanik film serta mengidentifikasi sifat mekanik, fisik, dan kemampuan antimikrobanya. Penelitian dilaksanakan pada bulan November 2014 sampai Mei 2015 di Laboratorium Anorganik IPB. Rancangan penelitian yang digunakan adalah sintesis AgNPs dan penciriannya dilanjutkan dengan pembuatan nanokomposit film dan penciriannya serta uji kemampuan antimikroba. Sintesis AgNPs dilakukan menggunakan metode reduksi dan penciriannya dilakukan menggunakan spektrofotometer UV-Vis dan particle size analyzer (PSA). Dalam pembuatan nanokomposit film terdapat empat perlakuan, yaitu film pati tapioka (PT), pati tapioka+AgNPs (PTA), pati tapioka+montmorilonit (MMT, PTM), pati tapioka+MMT+AgNPs (PTMA). Penambahan AgNPs dalam pembuatan nanokomposit film dilakukan dengan menggunakan variasi volume. Film yang terbentuk di analisa ketebalan, sifat mekanik, transparansi, water vapour permeability (WVP), karakterisasi menggunakan differential scanning calorimetry (DSC), spektrofotometer difraksi sinar-x (XRD), spektrofotometer inframerah transformasi Fourier (FTIR), dan mikroskop elektron payaran (SEM) serta kemampuan antibakterinya. Hasil penelitian menunjukkan penambahan AgNPs memberikan sifat antimikroba pada nanokomposit film mencapai 99.37% dan memiliki ketahanan terhadap pertumbuhan jamur hingga 8 bulan. Film pati tapioka/MMT (PTM) menunjukkan peningkatan kuat tarik dan persen elongasi dibandingkan dengan PT. Peningkatan kuat tarik juga dihasilkan ketika dikomposit dengan kedua MMT dan AgNPs. Hasil pencirian DSC menunjukkan nanokomposit film memiliki homogenitas yang tinggi dan titik leleh tinggi. Nilai WVP nanokomposit film menurun dengan penambahan MMT dan AgNPs karena sifatnya yang impermeabel dan mampu menyebabkan jalur berliku sehingga menghalangi jalur difusi uap air. Berdasarkan pencirian menggunakan FTIR tidak terdapat puncak baru yang muncul sehingga dapat dikatakan ikatan antara pati tapioka, MMT dan AgNPs merupakan ikatan fisik. Adanya AgNPs dalam nanokomposit film dibuktikan dengan pencirian menggunakan XRD dengan puncak intensif pada 2θ=32.8°; 44.4°; 64.8°; 78.2° dimana nilai hkl [111], [200], [220], [311] yang merupakan serapan khas dari AgNPs dan menunjukkan bahwa struktur kristal AgNPs adalah kubus pusat muka (fcc). Hasil pencirian SEM menunjukkan bahwa morfologi permukaan film adalah homogen tanpa adanya gelembung.
Keyword: Nanokomposit film, AgNPs, MMT, antimikroba

Judul: Pembuatan Biofilm Antibakteri Berbahan Nanopartikel ZnO.
Abstrak: Pati tapioka mampu membentuk lapisan transparan dan film yang fleksibel tanpa menggunakan bahan kimia tambahan. Namun, film yang dibuat dari pati tapioka masih memiliki berbagai macam kelemahan dalam hal sifat fungsional kemasan. Oleh karena itu diperlukan usaha untuk memperbaiki sifat tersebut dengan penambahan aditif. Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan sifat fungsional kemasan film pati tapioka dengan menggunakan nanopartikel ZnO (NP–ZnO) sebagai agen perbaikan dan gliserol sebagai pemlastis (plasticizer). Beberapa sifat dari biofilm dianalisis meliputi ketebalan, kuat tarik, elongasi, dan permeabilitas uap air dan sifat antibakteri. Penambahan nanopartikel dilakukan pada jumlah 0%, 1%, dan 2% dari berat pati (b/b). Sedangkan gliserol digunakan sebesar 20% berat padatan pati (v/b). Hasil nilai ketebalan biofilm dapat ditentukan perlakuan terbaik yaitu pada perlakuan penambahan ZnO 2% yang memiliki nilai ketebalan mendekati kriteria JIS (Japanesse Industrial Standart) dengan nilai 0,1087 mm. Nilai kuat tarik biofilm tertinggi dicapai oleh konsentrasi 2%, sedangkan elongasi tertinggi terjadi pada konsentrasi 0%. Permeabilitas uap air (WVP) menunjukkan hasil terbaik pada konsentrasi 2% dengan nilai 1,0146×10- 9 gs-1m-1Pa-1. Namun demikian semua perlakuan memberikan kekuatan tarik yang belum memadai sesuai dengan standar golongan moderate properties (standarisasi plastik biodegradable). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa film pati tapioka yang mengandung NP–ZnO dapat digunakan sebagai bahan kemasan makanan dengan sifat antibakteri. Biofilm dengan 2% ZnO mampu memberikan nilai hambat sebesar 7,67 mm terhadap bakteri E. coli. Perkiraan masa aktif daya hambat ZnO terhadap bakteri E. coli yaitu konsentrasi 1% dengan masa aktif 51,97 hari dan 49,97 hari untuk konsentrasi 2%. Sedangkan terhadap Salmonella sp. yaitu konsentrasi 1% dengan masa aktif 83,17 hari dan 169,17 hari untuk konsentrasi 2%.
Keyword: pati tapioka, nanopartikel ZnO, film antibaktei

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: