Judul: Eksploitasi Tenaga Kerja Cadangan Pada Kapitalisme Pedalaman: Studi Perkebunan Kelapa Sawit Di Kecamatan Bualemo Kabupaten Banggai Sulawesi Tengah
Abstrak: Penelitian ini ditujukan untuk menjelaskan tiga hal. Pertama, menganalisa bagaimana komodifikasi lahan dan tenaga kerja yang menyebabkan kompetisi antar sesama kapitalis desa di Kecamatan Bualemo. Kedua, Menjelaskan bagaimana perkebunan skala besar menciptakan dan memanfaatkan tenaga kerja cadangan di desa-desa sekitar perkebunan. Ketiga, menjelaskan eksploitasi tenaga kerja cadangan yang dilakukan perkebunan kelapa sawit dalam proses produksi (pembibitan, penanaman, dan panen) di Kecamatan Buaelmo Kabupaten Banggai. Dari ketiga tujuan tersebut peneliti juga menganalisis indikasi-indikasi akan terjadinya ghost town sebagai konsekuensi beroperasinya perkebunan skala besar (sawit). Metodologi dalam penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif dengan pendekatan ekonomi-politik agrarian (Bernstein 2014). Dimana untuk memahami perubahan dan transisi agraria dalam dunia moderen, perlu analisis yang berpusat pada kapitalisme dan perkembangannya. Kapitalisme yang dimaksud yakni, sistem produksi dan reproduksi yang didasarkan pada relasi sosial antara kapital dan buruh: kapital mengeksplioitasi buruh guna mengejar laba (keuntungan) dan akumulasi, sementara buruh harus bekerja untuk kapital agar dapat bertahan hidup. Informan dan responden dalam penelitian ini dipilih melalui teknik snow ball (secara sengaja) sebanyak 14 orang. Informan-informan tersebut dari berbagai macam latar belakang pekerja yakni, buruh harian lepas (lokal dan transmigran) yang bekerja ditahapan pembibitan, penanaman, perawatan (pemupukan dan pemarasan) dan panen untuk memperoleh data riwayat hidup, jam kerja serta upah harian. Selain itu, peneliti juga mewawancarai petani pemilik lahan luas baik penduduk lokal yang telah lama bermukim di Kecamatan Bualemo maupun transmigran yang didatangkan Pemerintah Daerah sejak 1984. Sedangkan pekerja di level manajemen, seperti estate manager, humas, HRD, asisten kebun, koordinator lapangan, mandor, dan security perusahaan diwawancara peneliti untuk memperoleh data bagaimana pekerja direkrut, didisiplinkan dan dieksploitasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa, pertama, seperti disebutkan Li, (2011), perkebunan menciptakan satu kantung pekerja (labour pool) di sekitar perkebunan, sehingga tenaga kerja menjadi melimpah ruah, murah, dan sangat mudah untuk mendisiplinkan dan mengontrol mereka. Dalam tesis ini (Bab V) peneliti menemukan perkebunan tidak hanya menciptakan, tapi memanfaatkan relasi identitas yang ada untuk menciptakan kantung tenaga kerja cadangan. Penciptaan kantung pekerja tersebut bergantung pada proses-proses komodifikasi lahan dan tenaga kerja yang terjadi antar penduduk lokal, transmigran dan perkebunan skala besar (sawit). Situasi tersebut menciptakan kompetisi antar sesama kelas kapitalis yang kemudian menghasilkan dominasi kapital perkebunan. Tidak hanya itu, dalam merekrut buruh harian lepas, mandor dan humas perusahaan juga bias relasi identitas yang ditujukan untuk memperoleh keuntungan saat proses produksi berlangsung. Kedua, peneliti seturut dengan argumentasi Das (2012) yang menyebutkan perampasan (apropriasi) nilai-lebih absolut (absolut surplus value) tidak ditandai dengan penggunaan teknik produksi yang maju. Cara yang ditempuh kelas kapitalis untuk mengapropriasi nilai-lebih absolut adalah melalui peningkatan waktu kerja (surplus waktu kerja), dimana kelas pekerja bekerja lebih lama. Atau, dengan memacu kelas pekerja untuk bekerja secara intensif dalam waktu tertentu. Sedangkan relative surplus value yakni eksploitasi kelas kapitalis terhadap kelas pekerja melalui apropriasi nilai lebih relatif. Apropriasi nilai lebih relative merupakan cara paling menonjol untuk meningkatkan eksploitasi terhadap kelas pekerja dalam tahapan sejarah perkembangan kapitalisme yang lebih maju. Apropriasi ini ditempuh dengan mengurangi nilai dari tenaga kerja melalui pemanfaatan kemajuan ilmu pengetahuan dan penerapan teknologi maju di dalam proses produksi. Namun, jika Das melihat dinamika perjuangan kelas (class struggle) sebagai faktor yang memediasi perubahan relasi kerja
Keyword: komodifikas, tenaga kerja cadangan, eksploitasi

Judul: Ekspansi Perkebuan Kelapa Sawit: Perubahan Struktur Agraria dan Sistem Nafkah Rumah Tangga Pedesaan
Abstrak: Penelitian ini menganalisasi suatu proses ekspansi perkebunan kelapa sawit yang kemudian memberikan dampak pada struktur agraria dan sistem nafkah rumah tangga pedesaan. Dengan menggunakan sequential mix method, penelitian ini memadukan pendekatan kualitatif dan kuantatif untuk melakukan kerja-kerja pengumpulan hingga analisis data. Penelitian ini juga menggunakan pendekatan Companion Modeling untuk menganalisis proses terjadinya perubahan bentang alam akibat ekspansi perkebunan kelapa sawit. Sebagai suatu pendekatan baru dalam kajian Sosiologi Pedesaan, Companion Modeling memberikan suatu cara pandang dalam menganalisa proses perubahan bentang alam akibat ekspansi yang dilakukan oleh beragam aktor termasuk perkebunan kelapa sawit. Ekspansi perkebunan kelapa sawit adalah suatu keniscayaan ditengahditengah menguatnya permintaan pasar global terhadap minyak kelapa sawit. Beragam aktor terlibat dalam ekspansi perkebunan kelapa sawit yaitu diantara perkebunan skala besar (swasta maupun milik negara), petani/pekebun swadaya, dan petani/pekebun plasma. Ekspansi perkebunan kelapa sawit dilakukan oleh perkebunan skala besar dengan difasilitasasi oleh instrumen kebijakan berupa izin lokasi, izin usaha perkebuan, dan hak guna usaha telah melakukan teritorialisasi ruang pedesaan. Proses ini berhadap-hadapan dengan klaim lokal dari masyarakat desa setempat. Perubahan struktur agraria pedesaan terjadi dengan bekerjanya organisasi produksi kelapa sawit. Lahan-lahan yang sebelumnya dikuasai, “dimiliki”, dan dimanfaatkan oleh masyarakat kini berubah fungsi menjadi konsesi perkebunan kelapa sawit perusahaan. Proses ekspansi perkebunan kelapa sawit ini juga terkait dengan isu-isu tentang deforestasi, konflik sosial, dan hilangnya keanekaragaman hayati akibat monokulturisasi tanaman perkebunan kelapa sawit. Mengangkangi debat tentang sawit sebagai penyebab deforestasi, penelitian ini melakukan penelusuran sejarah agraria atas proses deforestasi yang terjadi sejak era logging hingga era kejayaan perkebunan kelapa sawit. Memang benar bahwa kelapa sawit tidak menyebabkan deforestasi secara langsung (direct), karena deforestasi telah terjadi jauh sebelum era kejayaan perkebunan kelapa sawit. Namun penelitian ini melihat adanya fenomena teori pelanjut deforestasi (maintaining deforestation theory) yang diakibatkan oleh perkebunan kelapa sawit. Konsekuensi dari ekspansi perkebunan kelapa sawit skala besar, masyarakat juga terseret dalam euforia ekspansi perkebunan kelapa sawit. Penelitian ini menemukan suatu bentuk ekspansi senyap (silent expansion) yang dilakukan oleh petani/pekebun swadaya. Ekspansi senyap merupakan suatu strategi perluasan perkebunan kelapa sawit yang dilakukan secara diam-diam, ilegal (di belakang panggung negara), luasan kecil-terfragmentasi, dan dilakukan oleh petani/pekebun yang memiliki relasi dengan aktor-aktor seperti midlle man dan big man. Ekspansi senyap ini juga terjadi akibat adanya dukungan dari program-program ii pemberdayaan masyarakat dalam kerangka kerjasama antara perusahaan dengan pemerintah setempat seperti pembagian bibit kelapa sawit. Ekspansi senyap mempertegas Teori Akses yang memberikan kritik terhadap Teori Hak. Tanpa hak atas lahan atau sekumpulan hak (bundle of right), ternyata aktor mampu melakukan ekspansi perluasan kebun kelapa sawit dengan menggunakan sekumpulan kuasa (bundle of power). Hak (right) menjadi hal yang tidak dianggap penting oleh aktor-aktor yang melakukan ekspansi senyap, padahal dalam kerangka kehidupan bernegara hak merupakan yang terpenting karena terkait dengan instrumen politiko-legal dalam panggung negara. Penelitian ini menujukkan bahwa fenomena ekspansi senyap terjadi akibat terjadinya vacum of authority. Selanjutnya penelitian ini menujukkan bahwa perkebunan kelapa sawit telah menjadi pipa penghubung antara ekonomi desa dengan sirkuit ekonomi global. Desa-desa di sekitar perkebunan kelapa sawit Kabupaten Kutai Kartanagara mengalami ketergantungan pada ekonomi perkebunan kelapa sawit dan menujukkan gejala penunggalan sumber nafkah rumah tangga pedesaan. Rumah tangga pedesaan mengalami tragedi nafkah, karena
Keyword: Akses, bundle of power, bundle of right, companion modeling, ekspansi senyap, struktur agraria

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity