Judul: Aktivitas Antioksidan Fraksi Biopigmen Telur Keong Mas.
Abstrak: Biopigmen merupakan zat warna alami yang tidak menimbulkan efek toksik, dapat diperbarui dan ramah lingkungan. Telur keong mas berpotensi sebagai sumber biopigmen. Golongan pigmen alami yang banyak ditemukan pada telur keong mas yaitu golongan karotenoid salah satunya pigmen astaxanthin. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan aktivitas antioksidan ekstrak telur keong mas dan menentukan fraksi biopigmen terbaik antara pelarut aseton dan metanol untuk dimanfaatkan sebagai antioksidan dengan berbagai uji in-vitro. Ekstrak kasar biopigmen telur keong mas dengan perlakuan aseton memiliki aktivitas antioksidan terbaik dengan nilai IC50 metode DPPH sebesar 130,52+3,07 μg/mL dan ABTS sebesar 125,89+1,70 μg/mL. Nilai kapasitas antioksidan FRAP sebesar 184,11+3,92μmol Fe2+/g ekstrak dan CUPRAC sebesar 29,17+3,58 μg/mL Asam Askorbat/g ekstrak. Fraksi aseton 2 memiliki aktivitas antioksidan paling baik dibandingkan fraksi lainnya dengan nilai IC50 metode DPPH sebesar 92,08+2,85 μg/mL dan metode ABTS sebesar 144,80+3,33 μg/mL. Nilai kapasitas antioksidan FRAP sebesar 259,11+3,93 μmol Fe2+/g ekstrak. Identifikasi senyawa secara semi kualitatif dengan LC-MS/MS pada fraksi aseton 2 ditemukan adanya senyawa pigmen astaxanthin dan lima senyawa pigmen lainnya.
Keyword: astaxanthin, karotenoid, LC-MS/MS, Pomacea canaliculata

Judul: Aktivitas Antioksidan Ekstrak Telur Keong Mas (Pomacea canaliculata) dengan Metode DPPH
Abstrak: Keong mas (Pomacea canaliculata) merupakan hama padi serius yang sulit diberantas dikarenakan daya adaptasi dan reproduksi yang tinggi. Telur keong mas telah dimanfaatkan secara empiris sebagai bahan pangan dan non pangan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan jenis pelarut terbaik untuk ekstraksi dan menentukan aktivitas antioksidan ekstrak kasar. Tahapan penelitian ini adalah pengambilan dan preparasi bahan baku, ekstraksi, karakterisasi bahan baku dengan analisis proksimat dan fitokimia dan pengujian aktivitas antioksidan dengan metode DPPH dan KLT autografi DPPH. Hasil KLT autografi menunjukkan ekstrak memiliki potensi sebagai antioksidan dengan nilai Rf ekstrak aseton:metanol 0,22;0,33;0,66 ekstrak metanol 0,11;0,22 dan tidak ditemukan pada ekstrak akuades. Ketiga ekstrak telur keong mas memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 yaitu ekstrak aseton:metanol 542 ppm, metanol 994 ppm dan air 1272 ppm. Pelarut terbaik dalam penelitian ini adalah aseton:metanol.
Keyword: Antioksidan, Bioaktif, DPPH, Telur keong mas (Pomacea canaliculata)

Judul: Dynamics Model for Rural and Urban Economic Growth
Abstrak: Lewis theory of structural change has focused on mechanisms that allow countries to transform their domestic economic structure to a more modern economy. The proposed model deals with the mechanism of interaction between rural and urban Economic. This model is concerned with the process of labor transfer from rural to urban areas. This study aims to model the dynamics of economic growth in rural and urban areas, including determining the equilibrium solution and to carry out simulation of the model. The simulation results show that the transfer of labor from rural to urban areas will increase the rate of change of capital so that structural changes can be realized. In addition, increased propensity to save in rural areas will also accelerate structural change
Keyword: