Judul: Pemenuhan Syarat Label dan Kesesuaian Klaim Siklamat pada Minuman Ringan di Sekolah Dasar wilayah DKI Jakarta
Abstrak: Label pangan berfungsi sebagai informasi dari produsen ke konsumen serta sebagai bahan pertimbangan konsumen untuk menentukan pilihan. Siklamat seringkali ditambahkan dalam produk minuman ringan. Tujuan penambahan siklamat salah satunya adalah untuk menekan biaya produksi, karena siklamat mempunyai tingkat rasa manis yang lebih tinggi dibandingkan sukrosa juga harganya lebih murah. Namun dalam penerapannya masih banyak produsen yang belum menerapkan praktek penggunaan pemanis yang tepat, misalnya dengan penambahan pemanis yang tidak sesuai batas maksimumnya. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat pemenuhan label kemasan terhadap PP No 69 Tahun 1999 serta mengkaji kesesuaian klaim antara jenis pemanis yang digunakan yang tercantum pada label kemasan dengan kandungan pemanis yang digunakan setelah dilakukan pengujian di laboratorium. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan metode yang digunakan adalah metode survei. Pengolahan data menggunakan tabulasi data serta pembuatan diagram dan histogram. Adapun unsur yang diamati yaitu teknis pencantuman label, teknis penulisan label, keterangan minimum label, keterangan lain pada label, dan keterangan yang dilarang dicantumkan dengan persentase secara berurutan adalah sebesar 93.10, 97.41, 98.45, 96.98 dan 89.14%. Pengujian pemanis buatan siklamat pada sampel menunjukkan hasil bahwa kesesuaian terhadap label secara kualitatif diperoleh persentase sebesar 96.97% untuk minuman ready to drink dan 100% untuk minuman serbuk. Analisis terhadap 116 sampel minuman ringan dari 16 lokasi pengambilan sampel memenuhi tingkat rata-rata aturan pelabelan mencapai rata-rata sebesar 95.02%.
Keyword: Label, metode survei, minuman ringan, siklamat

Judul: Kesesuaian Label Kemasan Produk Makanan Ringan Siap Santap dengan Peraturan Badan POM Nomor 31 Tahun 2018 tentang Label Pangan Olahan
Abstrak: Rata-rata konsumsi makanan ringan di Indonesia tahun 2014-2018 mengalami pertumbuhan sebesar 13,33% per tahun. Konsumsi makanan ringan pada 2017 sebesar 38,61 kg/kapita/tahun dan pada tahun 2018 meningkat menjadi 39,32 kg/kapita/tahun. Hasil pengawasan BPOM pada tahun 2015 menunjukkan masih terdapat produk pangan beredar yang belum memenuhi persyaratan label. Tujuan penelitian ini adalah melakukan evaluasi kesesuaian label produk makanan ringan siap santap terhadap Peraturan BPOM Nomor 31 Tahun 2018 tentang Label Pangan Olahan. Sampel yang dievaluasi ialah produk makanan ringan siap santap yang jenisnya paling banyak terdaftar pada pendaftaran elektronik (e-registration) BPOM pada tahun 2019. Metode yang digunakan dalam pengambilan sampel adalah simple random sampling. Label sampel dievaluasi kesesuaiannya dengan ketentuan yang berlaku. Data yang diperoleh dinyatakan dalam jumlah dan persentase sampel. Hasil pemetaan menunjukkan makanan ringan ekstrudat merupakan produk makanan ringan siap santap yang paling banyak terdaftar pada tahun 2019. Sebanyak 32 produk dari 72 produk yang memenuhi ketentuan pada kriteria minimum label (rata-rata persentase yang memenuhi ketentuan sebesar 86,60%). Mayoritas ketidaksesuaian berupa penulisan bahasa asing yang tidak didahului dengan bahasa Indonesia.
Keyword: kesesuaian, label, makanan ringan siap santap, pendaftaran elektronik, peraturan

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: