Judul: Manajemen mutu pada perusahaan agribisnis susu PT.Fajar Taurus: Analisis manajemen mutu terpadu dengan menggunakan metode proses hirarki analitik
Abstrak: Komoditi susu merupakan salah satu produk pertanian yang memiliki nilai gizi yang tinggi. Didalam susu terkandung hampir semua komponen yang diperlukan oleh tubuh yaitu lemak, protein, mineral, dan vitamin. Usaha petemakan sapi perah telah lama berkembang di Indonesia karena kondisi alam yang mendukung usaha tersebut. Tetapi produksi susu yang dihasilkan oleh usaha petemakan sapi perah lokal belum dapat bersaing dengan petemakan sapi perah luar negeri baik dari segi kuantitas maupun kualitas. Dalam menghasilkan produk susu perusahaan agribisnis susu tidak hanya mengutamakan kuantitas melainkan juga kualitas dari produk susu yang dihasilkan. Untuk menghasilkan susu sapi perah yang berkualitas, perusahaan susu lokal harus melakukan pengendalian yang dimulai dari pengadaan sarana produksi, proses produksi, pengolahan, pemasaran sampai ke tangan konsumen. Hal ini dikarenakan susu merupakan salah satu komoditi agribisnis yang terdiri dari beberapa sub sistem yang saling terkait satu dengan yang lain. Untuk melakukan pengendalian mutu yang menyeluruh inilah manajemen mutu terpadu (Nllv1T) diperlukan, karena dengan penerapan MMI perusahaan dapat melakukan perbaikan dan peningkatan mutu secara menyeluruh dan mengikutsertakan partisipasi dari seluruh karyawannya.
Keyword: 

Judul: Evaluasi penerapan manajemen mutu susu murni KPS-Bogor: Studi kasus koperasi Produksi Susu dan Usaha Peternakan Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Produksi susu, susu segar maupun susu olahan, dalam negeri terus mengalami peningkatan tiap tahunnya. Namun, peningkatan susu segar ini masih belum mampu rnengirnbangi pertumbuhan konsumsi di dalam negeri clan belum diikuti dengan peningkatan mutu dari susu itu sendiri, sehingga irnpor susu masih terns dilakukan. Untuk menjaga produksi clan konsumsi susu yang semakin meningkat, maka pemerintah menetapkan bahwa industri pengolahan susu diwajibkan untuk rnenyerap pembelian susu segar dalam negeri sebagai persyaratan memperoleh ijin impor susu dengan melalui pengaturan rasio susu. Maksud dari keputusan/penetapan ini adalah untuk melindungi petemakan rakyat yang menjadi anggota koperasi. Dalam menghadapi era pasar bebas petemak sapi perah dituntut untuk lebih kompetitif terutama dalam memperbaiki mutu susu segar yang diliasilkannya, karena mutu adalah alat strategis yang dapat digunakan untuk rnemenangkan persaingan di pasar intemasional tersebut. Sebagian besar koperasi susu di Indonesia termasuk KPS-Bogor (Koperasi Produksi Susu clan Usaha Petemakan) belum menerapkan pendekatan MMT (Manajemen Mutu Terpadu), tetapi maksud ke arah tersebut sudah mulai ada. Hal ini dapat dililrnt dari sernakin ditingkatkannya pelaksanaan pendekatan pengendalian rnutu pada setiap kegiatan yang berhubungan langsung dengan mutu susu sapi perah yang dihasilkan. Pengendalian mutu aclalah usaha dalam mengenclalikan mutu bahan baku clan mutu produk akhir berdasarkan standar bahan baku dan standar produk akhir. Pelaksanaan pengendalian mutu sangat terkait dengan unsur sarana, standar, pendidikan dan pelatihan, serta pengorganisasian.
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: