Judul: Study on Plasticization of Kappa-Carrageenan Edible film and Its Effect on Physical-Mechanical Properties and Heat-sealability
Abstrak: Kemasan plastik merupakan kemasan yang paling banyak digunakan tetapi tidak dapat terurai secara alami, sehingga semakin menumpuk dan menimbulkan dampak negatif untuk lingkungan dan manusia. Penumpukkan sampah terjadi karena jumlah konsumsi/penggunaan plastik tidak sebanding dengan jumlah sampah yang terkelola. Cara yang dilakukan untuk mengurangi dan menghambat terjadinya penumpukan adalah pengembangan kemasan biodegradable yang mudah terurai secara alami. Saat ini kemasan ramah lingkungan sudah marak dikembangkan salah satunya adalah berbahan dasar karagenan, tetapi lembaran kemasan karagenan tidak memiliki sifat heat-sealability. Sifat heat-sealability merupakan faktor terpenting yang harus dimiliki suatu bahan untuk dijadikan bahan dasar pembentuk kemasan biodegradable. Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan kemasan termoplastik biodegradable berbahan dasar kappa–karagenan yang memiliki karakteristik termoplastik yang baik bahkan mendekati plastik konvensional dan dapat diaplikasikan menjadi kemasan primer. Penelitian ini terdiri dari tiga tahapan yaitu (1) penentuan waktu pemanasan karagenan terbaik, (2) penentuan jenis dan konsentrasi plasticizer (single) yang menghasilkan karakteristik edible film terbaik, dan (3) penentuan jenis kombinasi plasticizer (double) terbaik. Edible film yang dihasilkan dari tiap perlakuan pada setiap tahapan diuji karakteristik ketebalan, laju transmisi uap air, kuat tarik, persen elongasi, transparansi dan heat-sealability. Data yang dihasilkan diuji menggunakan ANOVA dan Syntax kemudian dilanjutkan dengan Duncan multiple range test (α 0,05) menggunakan SPSS 25. Hasil edible film terbaik pada tahap pertama diperoleh dari waktu pemanasan selama 30 menit dengan hasil uji karakteristik ketebalan 0,051 mm, kuat tarik 60,16 mm, persen elongasi 6,98% dan nilai laju transmisi uap air sebesar 357,632 g/m2/hari. Edible film dengan karakteristik terbaik pada tahap 2 dihasilkan oleh edible film dengan penambahan plasticizer sorbitol konsentrasi 35% dengan hasil karakteristik ketebalan 0,064 mm, laju transmisi uap air 63,69 g/m2/hari, kuat tarik 61,48 N/mm2, persen elongasi 15,33 %, transparansi sebesar 0,83 dan heat-sealability sebesar 334,83 N/m. Pada tahap terakhir edible film terbaik dihasilkan dari kombinasi sorbitol:gliserol (1:1) dengan hasil uji karakteristik ketebalan sebesar 0,093 mm, kuat tarik 41,068 N/mm2, elongasi 49,58 %, laju transmisi uap air 71,105 g/m2/hari, transparansi 0,920 dan nilai heat-sealability sebesar 74,65 N/m.
Keyword: carrageenan, glyserol, plasticizer, sorbitol

Judul: A Systematic Review: The Effect of Starch and Plasticizer Types on Characteristics of Edible Film
Abstrak: Edible film merupakan bahan pengemas organik berbentuk lapisan tipis berupa lembaran yang diaplikasikan pada bahan pangan. Penggunaan edible film dapat menghambat pembusukan oleh mikroba dan difusi oksigen serta uap air ke dalam bahan pangan sehingga keamanan pangan tetap terjaga. Material yang berpotensi untuk dijadikan edible film adalah pati-patian karena ketersediannya melimpah, ekonomis, bersifat biodegradable, dan dapat memberikan karakteristik fisik dan mekanis yang baik. Tinjauan sistematis ini bertujuan untuk mengidentifikasi, menganalisis, membandingkan sumber literatur berupa penelitian yang membahas pengaruh jenis pati dan plasticizer terhadap karakteristik edible film yang dihasilkan. Data dan infomasi yang dicantumkan pada penelitian ini merupakan data sekunder yang diperoleh dari jurnal, skripsi, tesis, disertasi, dan berbagai artikel ilmiah yang sumber isinya dapat dipertanggungjawabkan dan relevan dengan penelitian atau kajian yang dilakukan. Pencarian pustaka dilakukan pada tiga database: Google Scholar, Research Gate dan Science Direct. Proses penyeleksian menghasilkan 22 pustaka sesuai kriteria yang memuat bahan dasar edible film: pati singkong, jagung, sagu, kentang, buah sukun, dan buah lindur. Edible film yang terbuat dari pati memiliki kekurangan, yaitu rendahnya resistensi terhadap air dan sifat penghalang terhadap uap air yang berpengaruh terhadap kestabilan film. Untuk meningkatkan kestabilannya, perlu ditambahkan polimer lainnya, yaitu plasticizer. Karakteristik terbaik edible film mengacu pada standar edible film yang ditentukan pada Japanese Industrial Standard (1975). Dapat diketahui secara umum, semua jenis pati dan plasticizer dapat menghasilkan nilai ketebalan, water vapor transmition rate, kuat tarik, dan elongasi yang sesuai standar dengan perbandingan kadar pati dan plasticizer tertentu. Penambahan plasticizer pada kadar tertentu dapat menurunkan kualitas dari karakteristik edible film.
Keyword: edible film, plasticizer, starch, systematic review

Judul: Molecular Systematics of Tree Frog Nyctimystes infrafrenatus infrafrenatus (Tyler 1971) from Papua and Moluccas
Abstrak: Nyctimystes infrafrenatus memiliki permasalahan taksonomi yang cukup kompleks. Spesies ini pertama kali dideskripsikan dengan nama Hyla infrafrenata. Kemudian berdasarkan karakter morfologinya spesies ini dikelompokkan ke dalam genus Litoria dan lebih dikenal dengan nama Litoria infrafrenata namun hasil analisis filogenetika molekuler menempatkan spesies ini pada clade Nyctimystes. Nyctimystes infrafrenatus memiliki dua subspesies yaitu Nyctimystes infrafrenatus infrafrenatus dan Nyctimystes infrafrenatus militarius. Subspesies N. infrafrenatus militarius memiliki distribusi yang terbatas pada Kepulauan Bismarck, Papua New Guinea sedangkan N. infrafrenatus infrafrenatus distribusinya mencakup wilayah utara Sulawesi, Kepulauan Maluku, Pulau Timor, Papua, Australia hingga Kepulauan Solomon. Distribusi yang luas tersebut dapat memunculkan fenomena kriptik spesies. Populasi spesies ini di wilayah Indonesia mewakili dua subregion zoogeografi yang memiliki sejarah pembentukan wilayah yang berbeda yaitu Papua dan Wallacea. Lautan merupakan barrier utama distribusi hewan amfibi karena rendahnya toleransi amfibi terhadap salinitas. Hal ini menimbulkan kemungkinan bahwa N. infrafrenatus infrafrenatus populasi Maluku berbeda dari populasi Papua. Penelitian sebelumnya tentang morfometrik menunjukkan adanya perbedaan ukuran kaki belakang individu betina antara populasi N. infrafrenatus infrafrenatus Papua dan Maluku. Temuan tersebut perlu ditelusuri lebih lanjut dengan pendekatan molekuler. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi sistematika N. infrafrenatus infrafrenatus dari Papua dan Maluku. Penanda genetik yang digunakan pada analisis molekuler adalah sekuens gen 16S rRNA. Hasil pensejajaran sekuens ini digunakan untuk rekonstruksi pohon filogenetik, mengestimasi waktu divergensi dan jarak genetik kedua populasi tersebut. Hasil rekonstruksi pohon filogenetik menempatkan semua sampel N. infrafrenatus infrafrenatus pada satu clade monofiletik (MLBS 99%, BPP= 100%). Clade ini kemudian membentuk dua subclade yaitu subclade A yang terdiri atas sampel-sampel dari Papua dan Australia (subclade Papua) serta subclade B yang terdiri dari sampel-sampel Halmahera dan Ternate (subclade Maluku). Hasil estimasi waktu divergensi menunjukkan bahwa kedua subclade tersebut mulai terpisah sejak 6.03 juta tahun lalu (jtl). Jarak genetik antara kedua subclade (2,3,- 4,2%) berada pada threshold beda spesies 3%. Sampel Australia dan populasi Papua mewakili “the true” N. infrafrenatus sedangkan populasi Maluku dengan jarak genetik 3,9-4,2% dengan sampel Australia terindikasi kuat secara genetik merupakan spesies yang berbeda. Berdasarkan artikel 23 ICZN, nama Nyctimystes tennuigranulatus dapat digunakan terutama untuk populasi Maluku bagian utara. Analisis lebih lanjut secara morfologi, akustik dan ekologi yang melibatkan sampel dari Ambon diperlukan untuk menentukan status taksonomi populasi Maluku secara menyeluruh.
Keyword: 16S rRNA, Moluccas, molecular systematics, Nyctimystes, Papua