Judul: Suplementasi Lemak Tinggi Asam Palmitat Diperkaya Lesitin terhadap Performa dan Kualitas Telur Puyuh
Abstrak: Beberapa keunggulan yang dimiliki puyuh yaitu biaya produksi yang lebih murah, tahan terhadap penyakit, pertumbuhan cepat, interval generasi cepat, dewasa kelamin cepat, merupakan satwa yang berukuran paling kecil untuk produktifitas telur yang tinggi. Kandungan asam amino, asam lemak, vitamin E, zat besi, dan zinc yang tinggi dalam telur puyuh yang merupakan sumber nutrien yang bagus untuk kesehatan manusia. Pemenuhan kebutuhan masyarakat akan telur puyuh dilakukan dengan peningkatan kualitas pakan yang merupakan biaya produksi terbesar dari peternakan puyuh yaitu dengan cara suplementasi pakan dari hasil samping industri minyak sawit yang belum banyak dimanfaatkan dalam industri peternakan. Proses pembuatan minyak sawit menghasilkan hasil samping berupa lemak tinggi asam palmitat. Lemak ini dapat dipakai sebagai sumber energi yang tinggi bagi puyuh. Pakan yang mengandung lemak akan memiliki energi yang banyak, namun lemak tidak larut dalam air sehingga pengemulsi diperlukan untuk melakukan penyerapan lemak di dalam tubuh. Salah satu pengemulsi yang dapat dipakai yaitu lesitin. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi suplementasi lemak tinggi asam palmitat diperkaya dengan lesitin terhadap performa dan kualitas telur puyuh. Lemak tinggi asam palmitat yang digunakan dalam penelitian ini terdiri atas 2 macam yaitu lemak tinggi asam palmitat lokal yang berasal dari Indonesia dan lemak tinggi asam palmitat komersial. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 330 day old quail betina yang diacak dan dimasukan ke dalam 5 perlakuan yang terdiri atas perlakuan yang diberikan yaitu T0 = Pakan komersial (kontrol), T1 = Pakan komersial + 2.5% lemak + 6% lesitin dari lemak yang ditambahkan, T2 = Pakan komersial + 2.5% lemak komersial, T3 = Pakan komersial + 5% lemak + 6% lesitin dari lemak yang ditambahkan, T4 = Pakan komersial + 5% lemak komersial. Setiap perlakuan terdiri atas 3 ulangan dan setiap ulangan terdiri atas 22 ekor puyuh. Hasil menunjukkan bahwa suplementasi lemak diperkaya dengan lesitin tidak menggangu performa dan kualitas telur puyuh secara keseluruhan. Suplementasi lemak tinggi asam palmitat diperkaya dengan lesitin dengan level pemberian 2.5% dan 5% meningkatkan skor warna kuning telur puyuh dan tebal kerabang telur puyuh serta memberikan nilai income over feed cost yang lebih tinggi dibandingkan kontrol. Suplementasi lemak tinggi asam palmitat diperkaya dengan lesitin menurunkan kadar lemak, asam lemak jenuh, dan rasio n-6/n-3 telur puyuh serta meningkatkan asam dokosaheksanoat dan omega 3 telur puyuh.
Keyword: asam lemak, lemak, lesitin, puyuh, telur

Judul: Pemberian Lemak Tinggi Palmitat terhadap Puyuh (Coturnix coturnix japonica) Periode Pertumbuhan
Abstrak: Lemak tinggi palmitat merupakan limbah padat dari produksi minyak kelapa sawit yang tinggi energi dan berpotensi sebagai pakan ternak. Lemak tinggi palmitat diolah menjadi bentuk tepung butiran kecil dengan kandungan terbesar asam lemak palmitat. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan lemak tinggi palmitat dalam pakan terhadap performa puyuh periode pertumbuhan. Rancangan yang digunakan pada penelitian adalah rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan, pada masing-masing ulangan menggunakan 20 ekor puyuh. Penelitian ini berlangsung selama 5 minggu, mulai dari day old quail hingga puyuh berumur 5 minggu. Perlakuan yang digunakan P0= ransum komersial, P1= 2.5% lemak tinggi palmitat dalam ransum P0, P2= 5% lemak tinggi palmitat dalam ransum P0, P3= 2.5% lemak tinggi palmitat lesitin komersial dalam ransum P0, P4= 5% lemak tinggi palmitat lesitin komersial dalam ransum P0. Parameter yang diukur adalah performa ternak meliputi konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum, dan bobot badan akhir, mortalitas serta income over feed cost (IOFC). Nilai IOFC dianalisa secara deskriptif. Hasil analisis ragam menunjukan bahwa pemberian lemak tinggi palmitat tidak berbeda nyata terhadap parameter yang diukur, sedangkan nilai IOFC tertinggi terdapat pada perlakuan P4. Kesimpulan penelitian bahwa pemberian lemak tinggi palmitat dalam ransum terhadap performa puyuh periode pertumbuhan menunjukan hasil yang sama, pemberian lemak palmitat lesitin komersial sebanyak 5% menghasilkan nilai IOFC tertinggi dibandingkan perlakuan lain.
Keyword: lemak tinggi palmitat, performa puyuh, periode pertumbuhan, puyuh

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: