Judul: Optimalisasi produksi susu pasteurisasi di Koperasi Susu Sintari, Desa Gunung Perak, Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan
Abstrak: Sektor peternakan merupakan salah satu sektor yang memberikan kontribusi yang signifikan di dalam pembangunan pertanian Indonesia. Salah satu bagian dari sektor ini adalah peternakan sapi perah yang menghasilkan komoditi berupa susu yang sangat penting bagi kesehatan. Namun demikian, saat ini kebutuhan susu dalam negeri masih harus dipenuhi melalui impor. Sekitar 70 persen kebutuhan susu diimpor dari negara lain karena produksi susu dalam negeri hanya bisa memenuhi sekitar 30 persen dari keseluruhan permintaan susu nasional. Untuk mengatasi hal tersebut pemerintah telah berupaya untuk melakukan perluasan wilayah produksi melalui pengembangan sentra peternakan sapi perah baru. Desa Gunung Perak, Kabupaten Sinjai merupakan setra pengembangan sapi perah baru di luar Pulau Jawa. Pengembangan sapi perah di Kecamatan Sinjai Barat baru berlangsung sejak tahun 2000. Para petemak di wilayah ini melakukan kemitraan dengan Koperasi Susu Sintari untuk melakukan pengolahan dan pemasaran susu segar yang mereka hasilkan: Namun demikian, karena sifatnya yang masih baru, maka pengembangan sapi perah di Kecamatan Sinjai Barat masih banyak mengalami kendala. Salah sanmya adalah terbatasnya jumlah bahan baku susu segar. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk (1) Menentukan kombinasi produk yang optimal pada Koperasi Susu Sintari selama periode 2008, (2) Mengetahui berapa keuntungan maksimal yang bisa diperoleh oleh Koperasi Susu Sintari jika tingkat produksinya optimal selama periode tahun 2008, (3) Mengkaji alokasi sumberdaya yang dimiliki oleh Koperasi Susu Sintari untuk mencapai kondisi optimal selama periode 2008, (4) Menganalisis perubahan yang terjadi pada kondisi optimal jika terjadi peningkatan peningkatan ketersediaan susu segar dan peningkatan harga gula pasir. Penelitian ini dilakukan di Koperasi Susu Sintari, Desa Gunung Perak, Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan pada bulan Maret-April 2009. Penelitian ini menggunakan Linear Programming untuk mengolah data kuantitatif yang ada. Data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melaui wawancara dengan manajer koperasi serta dengan para karayawan Koperasi Susu Sintari. Data Sekunder diperoleh melalui Dinas Petemakan Kabupaten Sinjai dan data tertulis dari Koperasi Susu Sintari. ...
Keyword: Linear programming, Storage costs, Resource costs

Judul: Optimalisasi produksi susu olahan di pabrik milk treatment koperasi peternakan Bandung Selatan Pangalengan
Abstrak: Susu merupakan bahan makanan hewani dengan kandungan gizi lengkap dan seimbang dengan kandungan protein, lemak, vitamin dan mineral yang merupakan zat pembangun dan pengatur metabolisme tubuh. Berdasarkan data dari Direktorat Jenderal Peternakan sampai dengan tahun 1999 konsumsi susu nasional masih melebihi tingkat produksinya. Untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi susu nasional pemerintah melakukan pembinaan dan modernisasi peternakan melalui wadah koperasi, seperti tercantum pada Inpres No.2 tahun 1982. Dari segi konsumsi susu, kecenderungan masyarakat adalah pada produk susu olahan, hal ini dipengaruhi antara lain susu segar memiliki rasa dan bau yang kurang enak serta tidak tahan lama. Kondisi tersebut memberikan peluang tumbuhnya agroindustri pengolahan susu apalagi dengan semakin majunya teknologi penanganan pasca panen. Koperasi Peternakan Bandung Selatan (KPBS) Pangalengan merupakan salah satu koperasi primer yang telah melakukan pengolahan susu segar dari anggotanya. Saat ini KPBS Pangalengan memproduksi lima jenis susu, yaitu susu dingin, susu pasteurisasi dalam kemasan 500 ml (susu pack), fresh milk serta susu pasteurisasi dengan rasa coklat dan strawberry. Tingginya minat konsumen terhadap produk susunya, merupakan peluang bagi KPBS untuk memperluas pasar. Namun KPBS dihadapkan pada keterbatasan sumberdaya yang dimiliki, sehingga untuk mengatasi ..dst
Keyword: KPBS, pemasaran susu, produksi susu, pendapatan nasional

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: