Judul: Aktivitas Pengikatan Kalsium oleh Hidrolisat Protein Ikan dari Limbah Filet Ikan Patin (Pangasius sp.)
Abstrak: Limbah filet ikan patin terutama kepala dan tulang memiliki potensi sebagai bahan baku pembuatan bioaktif peptida berbasis hidrolisat protein. Hidrolisat protein merupakan protein yang dihidrolisis menjadi peptida melalui proses enzimatik atau kimiawi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas pengikatan kalsium pada hidrolisat protein dari limbah filet ikan patin. Tahapan dari penelitian ini yaitu pembuatan hidrolisat protein, analisis derajat hidrolisis menggunakan metode SN-TCA, dan analisis aktivitas pengikatan kalsium menggunakan AAS. Hidrolisat protein dengan konsentrasi terpilih kemudian dianalisis menggunakan HPLC serta dilakukan analisis UV scanning. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan uji lanjut Duncan untuk menganalisis nilai derajat hidrolisis dan aktivitas pengikatan kalsium. Aktivitas pengikatan kalsium tertinggi oleh hidrolisat protein yaitu sebesar 122,73 mg/L. Hidrolisat protein tersebut memiliki derajat hidrolisis 43,13% dengan enzim papain konsentrasi 6% (v/v). Intensitas serapan pada hidrolisat protein dengan penambahan kalsium lebih rendah dibandingkan dengan hidrolisat protein tanpa penambahan kalsium, mengindikasikan adanya aktivitas pengikatan kalsium oleh hidrolisat protein. Komposisi asam amino tertinggi pada hidrolisat protein limbah filet ikan patin yaitu asam glutamat. Penelitian ini menunjukkan bahwa hidrolisat protein limbah filet ikan patin memiliki aktivitas pengikatan kalsium.
Keyword: hidrolisat protein, limbah filet patin, Pangasius sp., papain, pengikatan kalsium

Judul: Kalsium hidroksida dan tingkat kelangsungan hidup serta pertumbuhan benih ikan patin [Pangasius sp.] pada media bersalinitas 3 ppt.
Abstrak: Ikan patin (Pangasius sp.) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang mempunyai nilai ekonomis tinggi, terutama pada ukuran benih. Jumlah dan mutu produksi benih tersebut merupakan penentu keberhasilan suatu usaha pembenihan. Salah satu faktor yang mempengaruhi hal tersebut adalah faktor lingkungan yaitu salinitas dan kalsium. Keberadaan kalsium diperairan penting untuk benih ikan patin. Penambahan kalsium perairan akan meningkatkan pertumbuhan seperti untuk pembentukan tulang dan jaringan serta memperbaiki kondisi lingkungan yaitu meningkatkan kesadahan air. Berkaitan dengan hal itu maka diperlukan penelitian untuk mengetahui kadar kalsium hidroksida Ca(OH)2 di dalam media pemeliharaan benih ikan patin agar pertumbuhannya optimum. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh tekanan osmotik media terhadap tingkat kelangsungan hidup dan pertumbuhan benih ikan patin pada salinitas 3 ppt dengan penambahan kalsium hidroksida Ca(OH)2. Penelitian ini dilaksanakan pada Februari sampai Maret 2009, di Loka Riset Budidaya Ikan Hias Air Tawar, Depok. Hewan uji yang digunakan adalah benih ikan patin dengan bobot 0,27±0,059 gram dan panjang 2,68±0,109 cm, ditebarkan pada kepadatan 3 ekor/l ke dalam akuarium berukuran 50x25x24 cm sebanyak 15 buah selama 30 hari. Pakan yang digunakan berupa pelet dengan kadar protein 40%, diberikan 3 kali sehari pada pagi, siang dan sore hari dengan feeding rate (FR) sebesar 8%. Jumlah pakan disesuaikan dengan biomassa hasil sampling yang dilakukan setiap 10 hari sekali. Untuk mempertahankan kualitas air dalam media pemeliharaan dilakukan penggantian air setiap hari sebanyak 25% dari total volume air. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dengan masing-masing 3 kali ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu kontrol (tanpa penambahan Ca(OH)2), A (penambahan 10 mg/l Ca(OH)2), B (penambahan 20 mg/l Ca(OH)2), C (penambahan 30 mg/l Ca(OH)2) serta D (penambahan 40 mg/l Ca(OH)2). Parameter yang diamati yaitu pertumbuhan panjang, pertumbuhan bobot, laju pertumbuhan harian, tingkat kelangsungan hidup dan kualitas air. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa perlakuan D (penambahan 40 mg/l Ca(OH)2) menghasilkan benih ikan patin dengan pertumbuhan yang paling baik yaitu memiliki panjang 4,66 cm, bobot 1,83 gram/ekor, laju pertumbuhan harian 6,59%, tingkat kelangsungan hidup 86,67% dan kisaran kualitas air yang optimal bagi pertumbuhan benih ikan patin.
Keyword: 

Judul: Two Sector Economic Growth Model in Discrete Time
Abstrak: Economic growth is a condition in the economy that is reflected in the increase of goods and services produced within the community. The purpose of this thesis is to study two sectors economic growth model in discrete time proposed by Zhang (2007). The model involves an economic society with two commodities produced, i.e. capital goods and consumption goods. Both goods are produced with capital and labor as independent variables. The production function is the Cobb-Douglas function. This model shows that the dynamic system has a unique equilibrium solution. Based on some simulations, it has been shown that an increased propensity to save will increase per capita capital and output.
Keyword: