Judul: Pencegahan Infeksi Aeromonas hydrophila pada Ikan Nila dengan Tepung Buah Mengkudu (Morinda citrifolia) melalui Pakan
Abstrak: Ikan nila merupakan komoditas air tawar yang dapat terserang penyakit MAS (Motile Aeromonas Septicemia) yang disebabkan oleh bakteri Aeromonas hydrophila. Buah mengkudu berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai upaya pencegahan karena mengandung senyawa aktif seperti scopoletin, antrakuinon, fenol, flavonoid, dan alkaloid. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan dosis tepung buah mengkudu (Morinda citrifolia) dalam pakan sebagai upaya pencegahan infeksi bakteri A. hydrophila pada benih ikan nila. Ikan nila yang digunakan memiliki bobot awal 12,75 ± 0,31 g yang dipelihara selama 30 hari dengan perlakuan pemberian pakan kemudian diuji tantang pada hari ke-31, dan dipelihara kembali selama 14 hari dengan pakan komersil. Perlakuan yang digunakan berupa penambahan tepung buah mengkudu dengan dosis 5 g/kg pakan (D5), 10 g/kg pakan (D10), 15 g/kg pakan (D15), kontrol positif (K+), dan kontrol negatif (K-). Penambahan tepung buah mengkudu menunjukan hasil kelangsungan hidup, total leukosit, gejala klinis dan kondisi organ dalam yang lebih baik dibandingkan kontrol positif. Tepung buah mengkudu yang diberikan melalui pakan kepada ikan nila dapat mencegah infeksi bakteri A. hydrophila dengan dosis terbaik pada dosis 10 g/kg pakan., Tilapia is a freshwater commodity that can be attacked by MAS (Motile Aeromonas Septicemia) caused by Aeromonas hydrophila bacteria. Noni fruit has the potential to be used as a preventive measure because it contains active compounds such as scopoletin, anthraquinones, phenols, flavonoids, and alkaloids. This study aims to determine the dose of noni fruit flour (Morinda citrifolia) in feed as an effort to prevent infection with A. hydrophila bacteria in tilapia fry. The tilapia used had an initial weight of 12.75 ± 0.31 g which were reared for 30 days by feeding treatment, then challenged on the 31st day, and reared again for 14 days with commercial feed. The treatments used were the addition of noni fruit flour at a dose of 5 g/kg feed (D5), 10 g/kg feed (D10), 15 g/kg feed (D15), positive control (K+), and negative control (K-). The addition of noni powder showed better survival results, total leukocytes, clinical symptoms and organ conditions compared to positive controls. Noni fruit flour given through feed to tilapia can prevent infection with A. hydrophila bacteria with the best dose at a dose of 10 g/kg feed.
Keyword: Gejala klinis, Kelangsungan hidup, Kondisi organ dalam, Total leukosit

Judul: Efektivitas Bawang Dayak (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.) dalam Pencegahan Infeksi Aeromonas hydrophila pada Ikan Nila
Abstrak: Ikan nila memiliki nilai strategis pada kontribusi perikanan budidaya di Indonesia. Peningkatan jumlah produksi ikan nila didukung oleh pengembangan sistem budidaya secara intensif dengan padat tebar tinggi. Akan tetapi, peningkatan padat tebar menyebabkan masalah terjadinya kompetisi pakan dan oksigen pada ikan yang berdampak pada aspek kesehatan dan kelangsungan hidup terutama kondisi kekebalan tubuh ikan. Kondisi lingkungan yang buruk menimbulkan penyakit Motile Aeromonads Septicaemia (MAS) pada ikan nila yang disebabkan oleh bakteri Aeromonas hydrophila. Penggunaan antibiotik memiliki dampak negatif yang menyebabkan peningkatan jumlah bakteri yang resistan terhadap antibiotik dan menghasilkan bioakumulasi senyawa residu pada inang. Alternatif pencegahan penyakit yang dapat dilakukan diantaranya dengan pemberian imunostimulan berupa tanaman herbal. Aplikasi tanaman herbal bertujuan meningkatkan aktivasi mekanisme pertahanan spesifik atau non spesifik. Salah satu bahan herbal yang dapat digunakan yaitu serbuk simplisia dan ekstrak bawang dayak. Tujuan penelitian ini mengevaluasi dosis optimal serbuk simplisia dan ekstrak bawang dayak untuk pencegahan infeksi A. hydrophila pada ikan nila. Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) dan dilakukan sebanyak dua tahap yaitu sebelum (D30) dan pascauji tantang A. hydrophila (DPC). Tahap sebelum uji tantang menggunakan lima perlakuan dan tiga ulangan yaitu perlakuan kontrol tanpa penambahan bawang dayak, serbuk simplisia 5% (P5), serbuk simplisia 10% (P10), serbuk simplisia 15% (P15), dan ekstrak 0,5% (E05). Tahap pascauji tantang diamati selama tujuh hari menggunakan enam perlakuan dan tiga ulangan, yaitu perlakuan kontrol negatif (C-) diinjeksi phospate buffer saline (PBS) sebanyak 0,1 mL, sedangkan kontrol positif (C+), P5, P10, P15, dan E05 diuji tantang A. hydrophila 10⁶ CFU mL⁻¹ sebanyak 0,1 mL. Hewan uji yang digunakan adalah ikan nila dengan bobot rata-rata 20,17±0,13 g. Pembuatan pakan uji menggunakan metode repelleting dengan mencampurkan serbuk simplisia maupun ekstrak bawang dayak ke dalam pakan komersial. Pakan uji diberikan selama 30 hari dengan frekuensi pemberian pakan sebanyak tiga kali sehari. Uji in vitro bawang dayak dilakukan dengan ekstraksi bawang dayak menggunakan etanol 96% dengan metode maserasi. Uji antibakteri bawang dayak dapat menghambat pertumbuhan A. hydrophila dengan dosis 2,5, 5, 10, 15, dan 20 mg L⁻¹ dibandingkan kontrol negatif. Hasil uji minimum inhibitory concentration (MIC) yaitu pada konsentrasi 2,5 mg L⁻¹. Parameter penelitian yang diukur berupa kinerja pertumbuhan, hematologi, respons imun, histopatologi, ekspresi gen imun, dan resistansi ikan nila pada A. hydrophila sebelum dan pascauji tantang A. hydrophila. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pakan bawang dayak meningkatkan kinerja pertumbuhan setelah 30 hari masa pemeliharaan. Pertumbuhan bobot mutlak (PBM) tertinggi pada perlakuan E05 sebesar 14,01±0,16 g dan berbeda nyata dibandingkan kontrol 10,76±0,25 g (P<0,05). Nilai laju pertumbuhan spesifik (LPS) tertinggi pada perlakuan ekstrak E05 sebesar 4,67±0,06% dan berbeda nyata dibandingkan kontrol (P<0,05). Rasio konversi pakan (RKP) terendah pada perlakuan P15 sebesar 1,09±0,21 g berbeda nyata dibandingkan kontrol sebesar 1,76±0,06 (P<0,05). Tingkat kelangsungan hidup (TKH) ikan nila semua perlakuan selama pemeliharaan sebesar 100,0±0,00%. Suplementasi bawang dayak selama 30 hari mampu meningkatkan parameter hematologi sebelum dan pascauji tantang A. hydrophila. Kadar hematologi dan respons imun berupa total eritrosit, total leukosit, hemoglobin, dan hematokrit, aktivitas respiratory burst, aktivitas fagositik, dan aktivitas lisozim menunjukkan peningkatan kadar hematologi pada perlakuan E05 dan P15 lebih tinggi dari perlakuan lainnya dan berbeda nyata
Keyword: Eleutherine bulbosa, gene expression, immunostimulant, immune response, Nile tilapia

Judul: Basis of Social Theories for Social Enterprises: Integrative Literature Review
Abstrak: Social enterprise is a hybrid organization aiming to achieve economic and social values that exist as an effective mechanism for creating value in the form of society, economy and environment. The development of social enterprise is considered to have contributed in increasing innovation as well as being a mechanism for ensuring economic development that is in line with social justice. However, the development of theory and study of social enterprise is still lagging behind in practice. The social enterprise conception is a conception that is still considered as a "young term" category in the social sciences and has not shown clear consistency linking social theories to the development of social enterprise. This study aims to identify the basic theories of social enterprise and social theories for social enterprise with used an integrated literature review approach with data sources from Scopus and ProQuest. The results of the study found that socio-economic theory is the basis for social enterprise theory. This study also found the linkages of 7 social theories for social enterprise and the mapping of social theory architecture for social enterprise which is studied on classical and contemporary social theories.
Keyword: integrative literature review, social economic, social enterprise, social theory