Judul: Penggunaan tepung Deffatted Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens) sebagai pengganti meat and bone meal terhadap kualitas fisik dan kolesterol Telur Puyuh
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penggunaan tepung defatted larva dari lalat Black Soldier Fly (Hermetia illucens) sebagai pengganti Meat and Bone Meal (MBM) terhadap kualitas fisik dan kolesterol telur puyuh (Coturnix-coturnix japonica). Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan. Ransum perlakuan yang diberikan yaitu P1: Ransum dengan kandungan 100% protein MBM tanpa tepung defatted BSF, P2: Ransum dengan kandungan 50% tepung defatted BSF menggantikan protein MBM, P3: Ransum dengan kandungan 100% tepung defatted BSF menggantikan protein MBM. Pengamatan kualitas fisik telur dilakukan selama empat minggu saat puyuh berumur 7,8,9, dan 10 minggu. Peubah yang diamati yaitu bobot telur, persentase bobot kuning telur, persentase bobot albumen, persentase bobot kerabang, tebal kerabang, haugh unit, dan warna kuning telur. Berdasarkan hasil yang diperoleh, pemberian 50% dan 100% tepung defatted BSF dalam ransum nyata meningkatkan (P<0.05) warna kuning telur dibandingkan kontrol yaitu 4.17 skala BASF 2001. Perubahan juga ditunjukkan pada pemberian 50% dan 100% tepung defatted BSF dalam ransum berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap haugh unit, akan tetapi P1 memiliki nilai yang lebih tinggi daripada perlakuan P2 dan P3. Perlakuan tepung defatted BSF tidak memberikan perubahan terhadap persentase bobot kuning telur, persentase bobot albumen, persentase bobot kerabang, dan tebal kerabang telur puyuh. Penggunaan 100% tepung defatted BSF dalam ransum puyuh dapat menurunkan kadar kolesterol telur sebanyak 3.64 mg atau 35.30% dibandingkan ransum tanpa tepung defatted BSF.
Keyword: kolesterol telur, kualitas telur, MBM, puyuh, tepung defatted BSF

Judul: Pengaruh Pemberian Tepung Defatted Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens) terhadap Performa Produksi Puyuh Petelur (Coturnix coturnix japonica).
Abstrak: Harga bahan pakan sumber protein yang berkualitas tinggi untuk unggas semakin mahal akibat meningkatnya harga bahan baku impor, seperti tepung ikan dan meat bone meal (MBM). Ketergantungan dengan impor ini pada akhirnya membuat harga pakan menjadi lebih mahal. Kondisi ini menyebabkan efisiensi produksi menjadi rendah. Oleh karena itu, upaya pemanfaatan sumber protein alternatif yang ketersediaannya melimpah dan tidak bersaing dengan kebutuhan pangan, menjadi salah satu solusi yang menjanjikan untuk mengoptimalkan efisiensi produksi. Penelitian terkait penggunaan tepung larva Black Soldier Fly (BSF) pada hewan ternak: puyuh, broiler dan ayam petelur masing-masing memberikan pengaruh positif, namun penelitian menggunakan defatted larva BSF belum pernah diteliti. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi potensi pemanfaatan tepung defatted larva BSF sebagai sumber protein alternatif penggantiMBM dalam pakan puyuh dilihat dari performa produksi puyuh. Salah satu cara untuk memperoleh nilai kandungan protein secara maksimal yaitu menggunakan metode penurunan lemak (defatting) dengan metode ekstraksi mekanis (pressing). Perlakuan yang diterapkan adalah : (P1) pakan kontrol, (P2) pakan dengan kandungan 50% tepung BSF menggantikan penggunaan protein MBM, (P3) pakan dengan kandungan 100% tepung BSF menggantikan penggunaan protein MBM. Data-data yang didapat dianalisa dengan menggunakan analisa anova dengan perlakuan penggunaan tepung larva BSF dan tepung MBM dalam pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tepung defatted larva BSF memiliki ukuran partikel yang tergolong kasar dan lebih voluminus dibandingkan MBM. Kandungan nutrien cukup tinggi seperti protein kasar (42.65%), lemak kasar (17.95%). Selain itu, tepung defatted larva BSF mengandung asam amino lengkap dengan skor kimia sebesar 20.64% dan indeks asam amino esensial sebesar 27.55%, lebih rendah bila dibandingkan MBM 30.76%. Performa produksi telur tidak berpengaruh signifikan terhadap pemberian 50% dan 100% tepung defatted larva BSF yang ditunjukkan dengan tidak ada gangguan produksi telur. Nilai income over feed cost (Rp hari-1puyuh-1) masing-masing perlakuan; 139.34 untuk P1, 153.88 untuk P2 dan 143.47 untuk P3. Hasil tersebut menunjukan dengan pemberian 50% dan 100% tepung defatted larva BSF (P2 dan P3) lebih tinggi dibandingkan pakan kontrol. Kandungan protein ekskreta pada pakan kontrol (P1) berbeda nyata (P<0.05) lebih tinggi dibandingkan pakan perlakuan. Dapat disimpulkan bahwa tepung defatted larva BSF dapat digunakan sebagai pengganti MBM dalam pakan puyuh petelur tanpa mengganggu produksi telur.
Keyword: black soldier fly, defatted, puyuh petelur, meat bone meal

Judul: Ecosystem and community based model for zonation in Nino Konis Santana National Park, Timor-Leste
Abstrak: Nino Konis Santana National Park is the first national park that was declared by Timor-Leste Government on August 2008. Aims is to i) Protect and conserve nationally and globally important natural and cultural values, ii) Contribute to the achievement of sustainable livelihoods for local communities, iii) Establish the first protected area in Timor-Leste’s world-class protected area system, iv) Increase awareness of conservation and the sustainable management of biodiversity and natural resources, v) Ensure the active participation of and foster ownership by the communities in the protected area, and vi) Manage the NKSNP as an internationally recognized protected area where the traditional interactions of people and nature are maintained in a way that protects the environment.
Keyword: