Judul: Mempelajari Pembuatan Bubuk Konsentrat Kunyit (Curcuma domestic Val) dengan Menggunakan Alat Pengering Semprot
Abstrak: Bubuk konsentrat kunyit merupakan salah satu cara untuk mengawetkan kunyit dengan menggunakan alat pengering semprot (Spray dryer). Pengering semprot dapat mengeringkan produk tanpa harus kontak dengan permukaan panas, penguapan air terjadi pada permukaan luas sehingga waktu yang diperlukan hanya beberapa detik. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembuatan konsentrat kunyit dalam bentuk bubuk dengan penambahan bahan pengisi dekstrin dan gum arab dengan lnenggunakan alat pengering semprot. Pernbuatan bubuk konsentrat kunyit meliputi tiga tahap, yaitu tahap pertama pembuatan sari kunyit, tahap kedua pembuatan bubuk konsentrat kunyit. dan tahap ketiga pemilihan perlakuan produk terbaik.
Keyword: 

Judul: Kajian proses pembuatan bubuk kunyit (Curcuma domestica Val.) dan analisa finansial
Abstrak: Indonesia kaya akan berbagai sumber daya alam, diantaranya tanaman obat. Salah satu tanaman obat yang telah banyak dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari adalah kunyit (Curcuma domestica Val.). Kunyit juga bermanfaat sebagai bumbu masak, bahan kosmetik, serta pewarna makanan maupun tekstil. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan pengirisan yang optimal, proses pengeringan (suhu dan waktu) yang optimal serta mendapatkan informasi kelayakan ekonomis. Pada penelitian ini, kunyit dibagi atas dua macam perlakuan yaitu rimpang kunyit di iris setebal 1-2 mm serta kombinasi pengirisan dan perajangan. Kemudian dikeringkan menggunakan sistem pengeringan tipe rak dengan suhu 60°C. Rimpang kunyit yang diiris dan dirajang (kombinasi), dikeringkan selama 8 jam (A,B₁), 10 jam (A,B2), dan 12 jam (A,B3). Sedangkan rimpang kunyit yang diiris setebal 1-2 mm dikeringkan dengan lama pengeringan yang berbeda yaitu 8 jam (A2B1), 10 jam (A2B2), dan 12 jam (A2B3). Setelah dikeringkan kemudian kunyit dihancurkan menggunakan grinder (80 mesh) menjadi bubuk kunyit. Penelitian pendahuluan menggunakan rimpang kunyit segar memperoleh hasil analisa kadar air 89,0%, kadar abu 1,78%, kadar protein 1,00%, kadar lemak 0,46%, kadar serat kasar 0,44%, kadar karbohidrat 7,32% dan kadar kurkumin 2,58%. ...
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: