Judul: Analisis keputusan lokasi pembelian dan preferensi terhadap atribut daging sapi segar (Kasus di pasar swalayan hero Padjajaran dan pasar Tradisional Citeureup di Bogor)
Abstrak: Salah satu daging merah yang banyak dikonsumsi di Indonesia adalah daging sapi, selain daging merah lainnya seperti kambing, domba, kerbau dan babi. Konsumen biasanya memperoleh daging sapi dengan cara membelinya di swalayan, pasar tradisional, meat shop atau tempat lainnya. Masyarakat di daerah perkotaan umumnya memiliki aktivitas ekonomi yang tinggi, sehingga menyebabkan semakin sempitnya waktu yang tersedia untuk berbelanja dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari (termasuk produk daging sapi segar) dan masyarakat menginginkan tempat pembelian daging sapi yang teIjangkau dan tidak memakan waktu mereka. Penelitian di pasar swalayan atau pasar tradisional terhadap produk daging sapl segar perJu dilakukan untuk mengetahui mengenai preferensi konsumen terhadap kualitas sifat fisik daging sapi dan sejauh mana produsen telah menyediakan daging sapi yang diinginkan konsumen. Secal'a umum, konsumen dapat memperoleh daging sapi di pasar tradisional dan di pasar swalayan (supermarket), dimana karakteristik antara dua tempat pembelian tersebut berbeda baik itu kenyamanan, kebersihan, harga, dan hal-hal lain yang menyebabkan konsumen memilih kriterianya sendiri dalam menentukan pembelian daging sapi. Dengan demikian tujuan dari penelitian ini adalah : (1) Menganalisis pola konsumsi, pola penyediaan dan tingkat pengetahuan konsumen mengenai daging sapi yang ada di pasar tradisional dan di pasar swalayan, (2) Menganallsis faktorfaktor yang mempengaruhi keputusan lokasi pembelian daging sapi apakah di pasar tradisional atau di pasar swalayan, (3) Menganalisis preferensi konsumen terhadap atribut daging sapi yang tersedia di pasar tradisional dan di pasar swalayan. Penelitian dilakukan di tingkat konsumen rumah tangga dan lokasi penelitian dipilih secara sengaja di pasar swalayan Hero Padjajaran dan di pasar tradisional Citeureup di' Bogor. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Pengambilan sampel dilakukan secara kebetulan (accidental sampling), denganjumlah responden 60 orang yang terbagi menjadi 30 responden pasar swalayan dan 30 responden pasar tradisional. Untuk anal isis data dalam penelitian ini menggunakan; (1) Analisis Deskriptif, untuk mengetahui pola konsumsi, pola penyediaan dan tingkat pengetahuan konsumen, (2) Analisis Model Logistik, untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan lokasi pembelian apakah di pasar swalayan atau di pasar tradisional, (3) Analisis Model Sikap Fishbein Extended. untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap atribut daging sapi yang ada di pasar swalayan dan di pasar tradisional, Hasil penelitian menunjukan bahwa pola konsumsi daging sapi konsumen rumah tangga di pasar swalayan lebih baik daripada di pasar tradisional, karena di tunjang dengan pekeJjaan dan pendapatan yang lebih baik. Frekuensi konsumsi konsumen rumah tangga pasar swalayan rata-rata satu kali seminggu, dengan ratarata jumlah pembelian 1-2 kg, bagian daging yang paling sering di beli adalah bagian daging rendang untuk diolah sebagai rendang, yang akan disediakan sebagai santapan makan siang dan malam. Sedangkan konsumen rumah tangga pasar tradisional, frekuensi konsumsi yang dilakukan rata-rata satu kali sebulan, dengan rata-rata jumlah pembelian kurang dari satu kilogram, dan bagian daging yang paling sering dibeli adalah bagian daging gandik untuk diolah sebagai rendang, yang akan disediakan sebagai santapan makan siang dan malam. Faktor-faktor yang secara signifikan mempengaruhi konsumen rumah tangga dalam membeli daging sapi di pasar swalayan atau di pasar tradisional adalah pendidikan, usia, dan frekuensi pembelian. Dari hasil evaluasi (ei) mengenai sikap konsumen terhadap atribut daging sapi yang dinilai baik atau disukai oleh konsumen di pasar swalayan, diperoleh bahwa atribut
Keyword: 

Judul: Analisis permintaan konsumen terhadap produk daging sapi segar di pasar swalayan Hero : Studi kasus
Abstrak: Penelitian ini berlokasi di Pasar Swalayan Hero, yaitu di Hero Internusa Bogor, Hero Pajajaran Bogor, dan Hero Gatot Subroto Jakarta. Waktu pelaksanaan penelitian ini dari pertengahan bulan April sampai pertengahan bulan Mei 1999. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Mengidentifikasi karakteristik konsumen yang berbelanja produk daging sapi segar di Pasar swalayan Hero, (2) Mempelajari faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan konsumen terhadap produk daging sapi segar di Pasar Swalayan Hero, (3) Mengukur elastisitas permintaan produk daging sapi segar di Pasar Swalayan Hero terhadap perubahan harga dan pendapatan konsumen. Pengumpulan data dilakukan secara accidental sampling dan purposive sampling, dengan menyebarkan kuesioner kepada 20 responden untuk setiap lokasi. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif, analisis regresi linier berganda (dengan menggunakan 2 model yaitu model fungsi linier dan fungsi Cobb Douglas namun dalam membahas permasalahan akan diambil satu model terbaik dengan melakukan perbandingan terhadap nilai R², D², thit, dan Fhit), serta melakukan pendugaan elastisitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen daging sapi segar di Pasar Swalayan Hero umumnya berasal dari kelas menengah ke atas yang rata-rata tingkat pendapatannya lebih dari Rp 2 juta per bulan, dan para konsumen ini sangat memperhatikan kualitas barang dan kenyamanan berbelanja dan umumnya mereka adalah pelanggan setia Hero.
Keyword: Animal Husbandry, Meat Cattle

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: