Judul: Action of Household Food Management in Producing Food Waste (Case: Sukawening Village, Dramaga District, Bogor Regency, West Java)
Abstrak: Limbah Pangan merupakan masalah global yang dihadapi setiap negara. Besar volume dan ragam jenis limbah pangan yang dihasilkan, diduga kuat, erat berkaitan dengan perilaku (motif dan tindakan) para pengelola utama pangan rumah tangga. Metode penelitian yang dipilih adalah survei dan pengamatan terhadap para pelaku utama pengelola pangan rumahtangga (ibu/istri) pada Desa Sukawening di kabupaten Bogor. Responden 50 orang dipilih dengan teknik stratified random sampling. Hubungan antar variabel dianalisis dengan uji korelasi Rank Spearman. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: (1) terdapat korelasi antara tindakan merencanakan pangan dengan jenis limbah pangan rumah tangga dengan nilai korelasi 0,036 (<0,05), dan (2) terdapat korelasi antara tindakan mengonsumsi pangan dengan dan volume limbah pangan sebesar 0,025(<0,05)rumah tangga (3) terdapat hubungan antara motif tindakan dengan tindakan sosial pengelola pangan (4) terdapat hubungan antara lapisan rumah tangga dengan tindakan sosial pengelola pangan, dengan signifikansi sebesar 0,033(<0,05) pada tindakan perencanaan, 0,003(<0,05) pada tindakan penyimpanan, dan 0,034(<0,05) pada tindakan konsumsi dan (5) tidak terdapat hubungan antara ukuran rumah tangga dengan tindakan sosial pengelola pangan, terkecuali tindakan konsumsi dengan signifikansi sebesar 0,014(<0,05)., Food waste is a global problem faced by every country. The actions of the household food manager are based of various kinds of action motives. The research method chosen was a survey and observation of the main actors who manage household food (mother / wife) in one village in Bogor district. The sample respondents were 50 people selected by stratified random sampling technique. The relationship between variables was analyzed using the Rank Spearman correlation test. The results of this study indicates that: (1) there is a correlation between the action of food planning and the type of household food waste with a correlation value of 0.036 (<0.05), and (2) there is a correlation between the act of food consumption with the volume of food waste,with a significancy 0.025 (<0.05) (3) there is a relationship between action motives and social actions of food managers (4) there is a relationship between household layers and social actions of food managers, with a significance of 0.033 (<0.05) in the planning action, 0.003 (<0.05) for the storage action, and 0.034 (<0.05) for the consumption action and (5) there is no relationship between household size and the social action of food management, with the exception of consumption measures with a significance of 0.014 (<0.05)
Keyword: food waste, actions, motives, household

Judul: Analisis Tindakan Pengelola Pangan Rumah Tangga dalam Memproduksi Limbah Pangan (Kasus: Desa Tapos 1, Kecamatan Tenjolaya, Kabupaten Bogor, Jawa Barat).
Abstrak: Di Indonesia, tercatat sejumlah 13 juta ton makanan terbuang setiap hari, setara dengan pangan bagi 11 persen populasi penduduknya. Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan mencatat 44.5 persen dari total sampah di negara ini adalah limbah rumah tangga yang 58 persen darinya adalah limbah pangan. Kenyataan ini menjadi masalah mengingat 69 persen rumah tangga miskin di daerah pedesaan masih rawan pangan. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi produksi limbah pangan rumah tangga dan kaitannya dengan tindakan pengelola pangan serta karakteristik sosial rumah tangganya. Metode penelitian yang digunakan adalah survei dengan mengambil sampel 60 orang pengelola pangan rumah tangga di Desa Tapos 1, Kecamatan Tenjolaya, Jawa Barat. Data kuantitatif didukung data kualitatif yang terkumpul diolah dengan Statistical for Social Science 22.0 for Windows. Hubungan antar variabel dianalisis dengan uji tabulasi silang (crosstab). Hasil dari penelitian ini menemukan adanya hubungan positif antara tindakan perencanaan dan pengelolaan persediaan pangan dengan produksi limbah pangan rumah tangga. Hubungan juga ditemukan pada jumlah anggota rumah tangga dengan tindakan pengelola pangan rumah tangga terkait perencanaan, belanja, dan pengelolaan persediaan pangan.
Keyword: limbah pangan, pelaku pangan, rumah tangga, tindakan

Judul: Infeksi Virus Parainfluenza Pada Anjing
Abstrak: Virus parainfluenza anjing termasuk famili Paramyxoviridae, berbentuk pleomorf dengan ukuran bervariasi (bergaris tengah antara 100-500 nm), berpembungkus peka ether, berisi genom RNA dan secara serologis mempunyai kesamaan dengan virus SV-5 kera; dikenak sebagai salah satu kausa penting dari sindrom "kennel cough". Infeksinya dapat mengenai anjing semua umur yang belum pernah terinfeksi atau mendapatkan vaksinasi mengakibatkan gejala klinis ringan yang terbatas pada traktus respirasi atu infeksi yang secara klinis tidak memperlihatkan gejala nyata. Gejala klinis yang nampak setelah masa inkubasi (1-5 hari) terlewati berupa batuk yang tidak berat selama beberapa hari, berbagai tingkat tonsilitis dan pharyngitis dan kadang-kadang ditemukan kenaikan temperatur rektal antara 1-2 derajat C dari temperatur normal rat-rata. Anjing terinfeksi mengandung virus pada traktus respirasi bagian atas dan bawah serta limfonoduli sampai hari ke 9 setelah infeksi. Penyebaran virus antar anjing terjadi secara aerogen.
Keyword: