Judul: Penentuan komponen utama minyak atsiri pua (hedychium coronarium) dengan Gc-Ms
Abstrak: Tumbuhan Pua ( Hedychium coronarium ) termasuk famili Zingiberaceae yang hidup pada kawasan berair, berkembang biak secara alamiah dan merupakan tanaman liar. Di Sumatera Barat rhizoma Pua biasa digunakan sebagai ramuan obat tradisional dan bahan rempah-rempah. Minyak atsiri Pua yang tumbuh di Indonesia pada umumnya dan Sumatera Darat khususnya belum ada diteliti, Pada penelitian ini minyak atsiri rhizoma Fua diisolasi dengan destilasi uap kontinu, jumlah komponen dalam minyak atsiri ini ditentukan dengan kromatografi lapisan tipis dan kromatografi gas. Didapat 4 noda pa- da KLT dan 4 puncak utama pada kromatogram GLU. Terhadap minyak atsiri rhizoma Pua dilakukan analisa kromo for dengan spektrofotometri ultraviolet, gugus fungsi dengan spektrofotometri inframerah dan be- rat molekul masing-masing komponen dengan spektrometri massa. Dari fragmentasi spektrometri massa dapat disim- pulkan bahwa komponen utama minyak atsiri rhizoma rua adalah alpha pinen, beta pinen, 1,8-cineol dan linalool. Dalam rangka penelaahan sifat keaktipan farmako- logis dari minyak atsiri rhizoma rua diteliti efeknya terhadap jamur Aspergillus niger dan bakteri Escherichia coli dan ternyata tak menghambat pertumbuhannya.
Keyword: Minyak atsiri, Zingiberaceae, Jamur aspergillus

Judul: Mempelajari sifat fisiko kimia dan analisa profil deskriptif flavor minyak atsiri daun kunyit (curcuma domestica Val.)
Abstrak: Usaha mengektraksi senyawa aroma dari bahan pangan telah mengalami peningkatan sejalan dengan usaha untuk mengidentifikasi senyawa aroma tersebut. Tanaman kunyit merupakan komoditas primadona dari famili Zingiberaceae. Kunyit tidak hanya dimanfaatkan sebagai penyedap dalam masakan Indonesia, tetapi dalam pengobatan tradisional pun kunyit mempunyai kedudukan fungsional yang luas. Sumber utama flavor pada kunyit adalah minyak atsirinya yang selain terdapat pada rimpangnya juga bisa didapatkan dari hasil penyulingan daunnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstrak minyak atsiri daun kunyit dengan cara penyulingan air dan uap, menganalisa sifat fisik dan kimianya, dan melakukan identifikasi komponen-komponen penting penyusun minyak atsiri daun kunyit secara kualitatif dan kuantitatif. Pada penelitian ini digunakan daun kunyit segar, dan yang dilayukan serta batang daun yang segar, dari tanaman yang berumur 8 bulan. Daun dan batang kunyit tersebut diperoleh dari kebun percobaan Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat yang terdapat di Cimanggu, Bogor. Pada tahap awal dilakukan penyulingan daun dan batang daun kunyit selama 4 jam untuk mengetehui rendemen yang dihasilkan. Kemudian minyak atsiri daun kunyit dianalisa sifat fisiko-kimianya untuk mengetahui kemurnian dan mutunya yang selanjutnya diidentifikasi komponen penyusun minyak atsiri daun kunyit tersebut. Sedangkan minyak atsiri dari batang kunyit tidak dianalisa lebih lanjut karena rendahnya rendemen. Dari kromotogram dari GC-MS dapat diidentifikasi 19 macam komponen penyusun minyak atsiri daun kunyit segar, yaitu golongan monoterpen (6 komponen), seskuiterpen (2 komponen), golongan keton (3 komponen), golongan alkohol-alkohol (5 komponen) dan golongan eter (1 komponen). Yang berkontribusi paling besar yang disebut komponen mayor penyusun minyak atsiri daun kunyit segar adalah 1,8 sineol (15,35%),c-fellandren (6,37%) dan ẞ-pinen (4,10%).
Keyword: 

Judul: Dynamics Model for Rural and Urban Economic Growth
Abstrak: Lewis theory of structural change has focused on mechanisms that allow countries to transform their domestic economic structure to a more modern economy. The proposed model deals with the mechanism of interaction between rural and urban Economic. This model is concerned with the process of labor transfer from rural to urban areas. This study aims to model the dynamics of economic growth in rural and urban areas, including determining the equilibrium solution and to carry out simulation of the model. The simulation results show that the transfer of labor from rural to urban areas will increase the rate of change of capital so that structural changes can be realized. In addition, increased propensity to save in rural areas will also accelerate structural change
Keyword: