Judul: Perkiraan Kehilangan Pangan (Food Loss dan Food Waste) Komoditas Beras di Indonesia
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk untuk memperkirakan besarnya food loss dan food waste komoditas beras di Indonesia. Desain penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif. Penelitian dilakukan dengan mengolah data sekunder yang berkaitan dengan food loss dan food waste komoditas beras di Indonesia dengan menggunakan formula tertentu. Pengolahan data dilakukan di Bogor, Jawa Barat, pada bulan Februari – April 2016.Food loss komoditas beras yang diperkirakan besarnya pada penelitian ini meliputi tahapantahapan pemanenan, perontokan, pengeringan, dan tahapan penggilingan serta tahapan distribusi.Food waste komoditas beras meliputi food waste yang terdapat pada tingkat rumah tangga, restoran, dan rumah sakit di Indonesia. Hasil dari penelitian ini adalah sebesar 23.92% atau hampir ¼ beras yang diproduksi di Indonesia loss dan waste. Hal tersebut menyebabkan kerugian ekonomi senilai 86.6 triliun rupiah dan kehilangan zat gizi berupa energi sebesar 395 kkal/kap/hari dan protein sebesar 7.46 gram/kap/hari protein, serta kerugian di bidang lingkungan berupa pemborosan sumber daya alam seperti air dan udara.
Keyword: Beras, food loss, food waste, Indonesia

Judul: Estimasi Kehilangan Beras (Sisa dan Tercecer) Pada Rumah Tangga Kelompok Ekonomi Menengah Di Kota Bogor
Abstrak: Hasil survei BPS (2007) menunjukkan bahwa kerugian pascapanen padi di Indonesia masih cukup tinggi. Potensi hilangnya beras juga bisa terjadi di rumah tangga tingkat. Penelitian ini bertujuan untuk memperkirakan besarnya kerugian beras di tingkat menengah kelompok rumah tangga ekonomi di Kota Bogor. Jumlah sampel penelitian ini adalah 60 keluarga yang tinggal di kompleks perumahan kelas menengah di Kota Bogor yang adalah perumahan Taman Yasmin. Berdasarkan hasil survey diketahui bahwa rata-rata jumlah kehilangan beras (sampah dan limpasan) pada setiap rumah tangga sebanyak 32,9 ±8,4 gram per hari. Nasi limpasan paling banyak ditemukan pada tahap pemasakan (nasi tersisa di rice cooker) yaitu sebanyak 22,3 ± 0,6 gram per hari. Sementara yang paling banyak Jumlah sisa nasi saat sarapan pagi rata-rata 4 ± 0,1 gram per hari. Perkiraan kehilangan beras selama setahun pada setiap rumah tangga mencapai 12 kg per tahun. Berdasarkan laporan SUSENAS (2011), rata-rata konsumsi beras per kapita setahun sebanyak 102,8 kg. Jadi tingkat kehilangan beras di tingkat rumah tangga dalam setahun diperkirakan mencapai 11,7% dari rata-rata asupan beras per kapita.
Keyword: Losses estimation, Middle economic households, Rice losses, Rice waste

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: