Judul: Analisis respon konsumen terhadap atribut pelayanan restoran Bandoengsche Melk Centrale BMC Bandung
Abstrak: Trend konsumen masa depan adalah konsumen yang memiliki ekspektasi yang lebih tinggi, meminta lebih banyak, menginginkan kualitas yang lebih tinggi dan konsisten, lebih banyak pilihan, suasana yang lebih nyaman dan pelayanan yang lebih bernilai. Jika dikaitkan dengan organisasi di bidang bisnis makanan seperti restoran maka kualitas pelayanan di restoran dapat dilihat dari seberapa responsif pemilik atau pegawai usaha bisnis restoran dalam memenuhi kebutuhan pelanggan atau konsumen. Bandoengsche Melk Centrale (BMC) sebagai salah satu pelaku bisnis makanan dan minuman berupa restoran menghadapi masalah keluhan terhadap kualitas pelayanannya. BMC memiliki banyak konsumen dengan perilaku pembelian yang berbeda-beda terhadap kualitas pelayanan yang diterapkan di BMC sehingga sangat diperlukan suatu riset tentang perilaku konsumen. Penelitian ini berlangsung dari bulan Mei sampai dengan Juni 2004, yang berlokasi di restoran BMC yang terletak di Jalan Aceh No. 30, Bandung dengan responden berjumlah 100 orang Adapun tujuan penelitian ini untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen dan menganalisis proses keputusan pembelian konsumen, menganalisis tingkat kepentingan dari konsumen terhadap kualitas pelayanan yang diterapkan BMC, dan memformulasikan Alternatif strategi pelayanan yang tepat untuk diterapkan oleh BMC. Untuk mengukur tanggapan konsumen terhadap kualitas pelayanan dalam penelitian ini digunakan alat analisis yaitu metode importance-performance analysis. Sedangkan data karakteristik konsumen dan proses keputusan pembelian akan dianalisis secara deskriptif. Kemudian dengan bantuan melalui uji Friedman, dapat ditentukan apakah terdapat perbedaan yang nyata antara skor tingkat kepentingan dan skor tingkat pelaksanaan antar atribut-atribut yang akan dinilai pada taraf nyata 5 persen. ...
Keyword: 

Judul: Analisis tingkat kepuasan konsumen restoran Bandoengsche melk centrale BMC Bandung
Abstrak: Kemajuan dan perkembangan restoran saat ini telah menimbulkan persaingan antara restoran yang satu dengan restoran lainnya. Restoran Bandoengsche Melk Centrale (BMC) adalah salah satu restoran yang berdiri ditengah persaingan tersebut. Untuk dapat memenangkan persaingan, pihak restoran BMC perlu mengetahui apakah atribut-atribut yang sedang mereka tawarkan sesuai dengan atribut-atribut yang diharapkan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik umum konsumen restoran BMC dan menganalisis tingkat kepuasan konsumen restoran BMC. Penelitian ini diharapkan dapat berguna bagi pihak manajemen restoran BMC sebagai masukan atau bahan pertimbangan untuk memperbaiki kekurangan dari faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen dan bagi pihak lain sebagai rujukan dalam melihat karakteristik dan tingkat kepuasan konsumen serta dapat dijadikan bahan perbandingan dan acuan dalam melakukan studi lanjutan. Pengambilan contoh dilakukan dengan metode accidental sampling. Jumlah contoh yang dibutuhkan dalam penelitian ini ditentukan dengan rumus Slovin dan didapatkan sebanyak 100 responden. Penelitian ini didesain sebagai penelitian survei yang bersifat deskriptif analitis dan dilakukan pada bulan Mei 2004 di restoran BMC Bandung. Data yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan cara melakukan wawancara langsung dengan responden dengan menggunakan kuesioner dan wawancara dengan pihak manajemen restoran BMC. Data sekunder diperoleh dari data perusahaan, serta dari literatur yang berhubungan dengan penelitian ini. Data yang diperoleh setelah diolah kemudian disusun dalam bentuk tabulasi dan diuraikan secara deskriptif dan untuk menjawab tujuan dari penelitian ini mengenai tingkat kepuasan konsumen restoran BMC, digunakan importance performance analysis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen restoran BMC yang dominan adalah perempuan. berasal dari kota Bandung, usia 17-30 tahun, status perkawinan belum menikah, mahasiswa/pelajar, tingkat pendidikan terakhir SLA dan rata-rata pendapatan per bulan Rp. 500.000-Rp. 1.499.999. Konsumen mengetahui informasi mengenai restoran BMC dari teman dan berkunjung bersama teman. Alasan konsumen berkunjung ke restoran adalah karena suasana restoran yang nyaman dan menyenangkan. tetapi sebagian besar dari konsumen mengeluh karena tidak adanya...
Keyword: Restoran; kepuasan konsumen; restoran BMC

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: