Judul: Mempelajari stabilitas termal enzim lipase candida antartica dan phizomucor michei dalam pelarut hezane, toluene dan benzene
Abstrak: Enzim telah banyak diaplikasikan sebagai biokatalis pada proses-proses industri seperti industri pangan, kimia dan farmasi. Namun salah satu kendala dari aplikasi enzim pada proses industri adalah harganya yang relatif mahal dan stabilitasnya yang rendah (mudah rusak) khususnya di lingkungan industri yang pada umumnya menerapkan penggunaan suhu reaksi yang tinggi. Pemakaian suhu tinggi ini menimbulkan masalah besar pada proses enzimatis karena enzim pada umumnya bersifat labil oleh panas. Oleh karena itu perlu dikembangkan suatu teknologi untuk mengawetkan dan menjadikan enzim lebih stabil sehingga proses-proses enzimatis dapat dilakukan secara lebih ekonomis dan mempunyai daya saing yang lebih tinggi, khususnya jika dibandingkan dengan proses-proses sejenis yang non enzimatis. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa enzim mampu memperlihatkan aktivitas katalitiknya dalam pelarut organik (lingkungan mikroakueus) dan bahkan stabilitas enzim pada pelarut tersebut menjadi meningkat (Klibanov, 1989; Hariyadi, 1995). Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh pelarut organik yaitu: hexane, toluene, dan benzene, yang mempunyai perbedaan polaritas, terhadap stabilitas termal enzim lipase Candida antartica dan Rhizomucor miehei. Analisis stabilitas termal lipase dilakukan dengan menggunakan model denaturasi ordo pertama (Greco jr. et al., 1993). Parameter stabilitas termal dinyatakan sebagai konstanta laju denaturasi (ka), waktu paruh denaturasi (11/2), dan energi deaktivasi Arrhenius (Ea). Melalui penelitian ini diperoleh bahwa pelarut organik yang baik digunakan untuk meningkatkan stabilitas termal kedua enzim lipase, yaitu lipase Candida antartica dan Rhizomucor miehei, adalah pelarut yang paling hidrofobik yaitu hexane dengan nilai log P 3.5. Penggunaan hexane dapat secara nyata menurunkan laju denaturasi (ka) enzim, meningkatkan waktu paruh denaturasi (11/2), dan meningkatkan energi deaktivasi Arrhenius (E).
Keyword: 

Judul: Mempelajarl Stabilitas Termal Enzim Lipase Candida Lipolytica Dalam Pelarut Heksana, Benzena , Dan Toluena Syafia
Abstrak: Enzim adalah biokatalisator yang sangat efek'tif. Molekul ini meningkatkan dengan nyata kecepatan reaksi kimia spesifik yang tanpa enzim akan berlangsung lambat. Pemanfaatan enzim sebagai biokatalisator dalam proses industri telah terbukti memberikan manfaat dan keuntungan bagi industri karena enzim memiliki beberapa kelebihan, yaitu: (a) mengkatalisis reaksi yang bersifat spesifik sehingga meminimalkan reaksi samping, dan (b) bekelja pada kondisi yang ramah (mild). Akan tetapi terdapat kendala dalam mengaplikasikan penggunaan enzim pada proses produksi. Kendala tersebut antara lain harga enzim yang relatif mahal dan rendalmya stabilitas enzim (mudah rusak), IdlUsusnya bila digunakan dalam proses produksi yang menggunakan suhu tinggi. Pada SUhll yang tinggi, enzim akan mengalami denaturasi yang membuat enzim menjadi inaktif. Sedangkan penggunaan suhu tinggi dalam proses produksi sangat diperlukan selain untuk mengurangi kontaminasi mikroba. juga bertujuan llntllk meningkatkan laju reaksi dan mengurangi masalah-masalah viskositas. Karenanya peril! dikembangkan suatu teknologi untuk mengawetkan dan menjadikan enzim lebih stabil sehingga prosesproses enzimatis dapat dilakukan secara lebih ekonomis dan mempunyai daya saing yang lebih tinggi, khususnya jika dibandingkan dengan proses-proses sejenis yang non enzimatis. Di samping itu usaha peningkatan stabilitas enzim juga dapat memperluas aplikasi enzim, khususnya pada proses-proses industri.
Keyword: 

Judul: Tree berdiameter lima adalah graceful
Abstrak: This manuscript presents some proofs that every tree of diameter five is graceful. A graceful tree is a graph which has a graceful labelling. This labelling assigns absolute difference of connected vertices, such that the resulting edge labels are mutually distinct. There are three theorems to be considered. First theorem proves that every tree of diameter four is graceful. Second theorem proves that every tree of diameter five is graceful or nearly graceful. The third theorem improves the second theorem and shows that every tree of diameter five is nearly graceful, which can be transformed into graceful using some certain patterns.
Keyword: Graf, Pelabelan graceful, Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB