Judul: Sanitasi dan Higienitas serta Pengaruhnya terhadap Kualitas Ikan yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Pantai Blanakan, Subang.
Abstrak: Ikan merupakan produk yang cepat dan mudah membusuk, sehingga memerlukan penanganan yang baik. Penanganan yang dilakukan di Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Blanakan belum sepenuhnya dapat mempertahankan kualitas hasil tangkapan. Sanitasi dan higienitas saat penanganan merupakan hal yang penting untuk menghasilkan hasil tangkapan dengan kualitas baik. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi mengenai faktor sanitasi dan higienitas yang memberikan pengaruh terhadap kualitas ikan serta mengetahui tingkat penurunannya di PPP Blanakan. Metode yang digunakan adalah studi kasus, dengan pengambilan sampel purposive sampling. Analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif untuk mengetahui kondisi aktual sanitasi dan higienitas, uji F dan uji t untuk mengetahui pengaruh variabel-variabel sanitasi dan higienitas terhadap kualitas ikan, serta analisis tingkat penurunan kualitas ikan dan ikan layak konsumsi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi sanitasi dan higienitas di kolam pelabuhan, dermaga, dan TPI PPP Blanakan masih kotor. Faktor sanitasi dan higienitas lingkungan serta sanitasi dan higienitas peralatan yang digunakan memiliki pengaruh terhadap kualitas ikan. Tingkat penurunan kualitas ikan mulai saat pembongkaran hingga ikan selesai dilelang sebesar 22,4% dan penurunan jumlah ikan yang layak konsumsi adalah sebesar 38,8% pada kapal mini purse seine, 25% pada kapal gillnet, dan 34,4% pada kapal cantrang.
Keyword: hasil tangkapan, higienitas, pelabuhan perikanan, sanitasi

Judul: Sanitasi dan Higienitas serta Dampaknya terhadap Mutu Ikan dan Pengguna Pelabuhan Perikanan Pantai Lampulo Banda Aceh
Abstrak: Pelabuhan Perikanan Pantai Lampulo merupakan pelabuhan perikanan yang penting di Banda Aceh karena jumlah hasil tangkapan yang didaratkan cukup besar sehingga memerlukan kualitas dan pelayanan pelabuhan yang memenuhi standar seperti sanitasi dan higienitas yang baik. Namun, Pelabuhan Perikanan Pantai Lampulo ternyata memiliki kondisi sanitasi dan higienitas yang masih belum baik, hal ini terlihat dari kondisi tempat pelelangan ikannya yang masih dipenuhi sampah, baik di dalam gedung pelelangan ataupun di daerah sekitarnya seperti di dermaga. Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk mengetahui kondisi aktual dan faktor-faktor yang berpengaruh terhadap sanitasi dan higienitas tempat pelelangan ikan Pelabuhan Perikanan Pantai Lampulo; mengetahui tingkatan mutu hasil tangkapan yang dijual dan pengaruh sanitasi terhadap mutu ikan; serta mengetahui besaran potensi kerugian dari pengaruh faktor sanitasi dan higienitas yang tidak baik. Analisis dilakukan berdasarkan hasil wawancara dengan responden dan pengamatan dengan pendekatan perhitungan sampah fisik berdasarkan kotak amatan dan pengamatan organoleptik. Hasil analisis menunjukkan bahwa kondisi sanitasi dan higienitas di dermaga dan tempat pelelangan ikan Pelabuhan Perikanan Pantai Lampulo masih buruk, sehingga mempengaruhi mutu hasil tangkapan yang didaratkan. Tingkatan mutu hasil tangkapan khususnya jenis ikan tongkol, tembang, dan teri yang didaratkan masing-masing berada pada kisaran skala organoleptik 6-9, 6-9, dan 6-8 atau pada mutu cukup segar hingga kondisi sangat segar untuk ikan tongkol dan tembang, cukup segar sampai segar untuk ikan teri. Penurunan mutu tersebut menyebabkan kerugian yang dialami per kapal purse seine yaitu berkisar antara Rp 325.000,00 sampai Rp 3.540.000,00 dalam sekali pendaratan. Kerugian yang dialami per nelayan berkisar antara Rp 16.250,00 sampai Rp 118.000,00; dan yang dialami per pedagang berkisar antara Rp 6.700,00 sampai Rp 70.800,00.
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: