Judul: Dinamika Sistem Mangsa-Pemangsa Fitoplankton-Zooplankton dengan Mangsa Fitoplankton yang Terinfeksi Virus
Abstrak: Dalam tulisan ini dipelajari model populasi fitoplankton sebagai mangsa yang terinfeksi virus dan zooplankton sebagai pemangsa dengan menggunakan respon fungsional dari Holling II. Model tersebut dianalisis sehingga diperoleh enam titik tetap. Berdasarkan nilai eigen dari hasil pelinearan tiga titik tetap pertama diperoleh empat kasus kestabilan yang berbeda. Dinamika model digambarkan dengan bantuan software Matematica 5.2. Secara keseluruhan dari setiap kasus yang diamati, kestabilan populasi fitoplankton terinfeksi bergantung pada penyebaran virus dan angka kematian dari fitoplankton yang terinfeksi. Jika laju penyebaran virus lebih besar dari angka kematian fitoplankton yang terinfeksi, maka populasi fitoplankton yang terinfeksi virus dapat bertahan hidup. Jika laju penyebaran virus lebih kecil dari angka kematian fitoplankton yang terinfeksi, populasi fitoplankton yang terinfeksi akan menuju kepunahan
Keyword: 

Judul: Dinamika Model Mangsa-Pemangsa pada Populasi Ikan yang Berperilaku Berkelompok
Abstrak: Salah satu bentuk interaksi antar ikan adalah hubungan mangsa dan pemangsa. Organisme yang memakan organisme lainnya disebut sebagai pemangsa, sedangkan organisme yang dimakan oleh organisme lainnya disebut sebagai mangsa. Model mangsa-pemangsa yang ditinjau dalam penelitian ini dikembangkan dari model Lotka-Volterra pada populasi ikan yang berperilaku berkelompok. Model sistem persamaan diferensial yang diperoleh berbentuk tak linear dengan tiga titik tetap. Kestabilan dari ketiga titik tetap tersebut dipengaruhi oleh upaya pemanenan ikan. Titik tetap karena tidak adanya pemangsa selalu tidak stabil, sedangkan titik tetap yang lainnya stabil asimtotik lokal. Hasil lain dari penelitian ini menunjukan bahwa semakin kecil upaya pemanenan ikan yang dilakukan mengakibatkan perubahan kestabilan dari stabil ke tidak stabil sehingga terjadi bifurkasi Hopf.
Keyword: mangsa-pemangsa, upaya pemanenan, bifurkasi Hopf

Judul: Development of ready-to-drink white tea shot.
Abstrak: White tea leaf has been shown to possess physiological activities and has catechin which is the most abundant antioxidant compound found. This study was conducted to develop white tea shot formulated with white tea extract (WTE), ascorbic acid (AA), and sucrose (SC) in order to get high stability of catechin in the product. The first part of the study was conducted to choose best formula of white tea shot. The amount of water was set at 50 ml while WTE was set at 0.4% water basis. AA and SC amount were varied at 0.02, 0.05, 0.10% for AA and 3.0 and 6.0% for SC. The formula chosen was consists of 50 ml water, 0.4 % WTE, 0.10% AA, and 6.0% of SC. The decision was based on the rating hedonic test and short time storage catechin stability analysis of six formulation which the chosen formula revealed the least catechin lost and acceptable overall product likeness. The study also revealed that addition of AA is significant to lower catechin loss (P<0.05) while addition of SC did not reveal any effect (P>0.05). Physical, chemical, and microbiological characteristic was also observed in this study.
Keyword: Catechin, product development, white tea