Judul: Chemical and Physical Properties of Chemically Extracted Defatted Maggot
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengevaluasi kualitas kimia dan fisik dari maggot hasil ekstraksi dengan rasio pelarut yang berbeda sebagai bahan pakan alternatif sumber protein. Rancangan acak lengkap digunakan dalam penelitian ini dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan terdiri dari P0 = maggot kontrol tanpa perlakuan, P1 = maggot + larutan heksan 1:5 kg L-1, P2 = maggot + larutan heksan 1:7 kg L-1, P3 = maggot + larutan heksan 1:9 kg L-1. Parameter yang diukur pada uji fisik meliputi: warna, tekstur, bau, berat jenis, kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, sudut tumpukan, kelarutan dan pH. Parameter yang diukur pada uji kimia meliputi: kadar air, kadar abu, serat kasar, lemak kasar dan protein kasar. Data yang diperoleh dianalisis dengan ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Duncan jika terdapat perbedaan nyata. Penelitian ini menunjukkan hasil yang signifikan (P<0.05) pada uji kadar abu, protein kasar, lemak kasar, kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, sudut tumpukan dan pH, serta tidak signifikan (P>0.05) pada uji berat jenis dan kelarutan. Disimpulkan bahwa proses defatted maggot menyebabkan penurunan bobot rendemen, namun meningkatkan kualitas kimia dan fisik pada maggot. Proses defatted pada P1 paling efisien menghasilkan rendemen serta meningkatkan kadar nutrien pada maggot. Proses defatted juga mampu merubah karakteristik dan sifat fisik maggot pada kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, sudut tumpukan dan pH., This study aims to evaluate the chemical and physical quality of maggot extracted with different solvent ratios as an alternative feed ingredient for protein sources. Completely randomized design was used in this study with 4 treatments and 3 replications. The treatments consisted of P0 = control maggot without treatment, P1 = maggot + hexane solution 1:5 kg L-1, P2 = maggot + hexane solution 1:7 kg L-1, P3 = maggot + hexane solution 1:9 kg L-1. Parameters measured in the physical test include: color, texture, odor, true density, bulk density, tapped density, angle of repose, solubility and pH. Parameters measured in the chemical test include: ash content, crude fiber, crude fat and crude protein. The data obtained were analyzed for variance (ANOVA) and continued with Duncan's test if there was a significant difference. This study showed significant results (P<0.05) on the test of ash content, crude protein, crude fat, bulk density, tapped density, angle of repose and pH, and not significant (P>0.05) on true density and solubility tests. The defatted maggot process causes a decrease in yield weight, but increases the chemical and physical quality of the maggot. It is concluded that the defffated process in P1 is the most efficient in producing yields and increasing nutrient levels in maggot. The defffated process is also able to change the characteristics and physical properties of the maggot on the bulk density, tapped density, angle of repose and pH.
Keyword: defatted maggot, sifat fisik, sifat kimia

Judul: Chemical Properties and Biological Value Evaluation of Defatted Maggot as an Alternative to Meat Bone Meal in Poultry Feed
Abstrak: Penelitian ini bertujuan memproduksi defatted maggot sebagai konsentrat protein dan mengevaluasi sifat kimia, serta nilai biologis defatted maggot sebagai bahan pakan alternatif meat bone meal dalam pakan unggas (in vitro). Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan untuk penelitian kecernaan in vitro (P1 = maggot kontrol, P2 = defatted maggot, P3 = meat bone meal) dan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 7 ulangan untuk penelitian kecernaan protein (in vivo) dan retensi nitrogen (P1 = Ransum basal + Maggot Kontrol 5%, P2 = Ransum basal +Defatted Maggot 5%, P3 = Ransum basal+Meat Bone Meal 5%). Parameter penelitian ini adalah kecernaan nutrien (in vitro), skor kimia, indeks asam amino esensial, nilai biologis, kecernaan protein (in vivo), dan retensi nitrogen. Data yang diperoleh akan dianalisis ragam (ANOVA) dan akan dilanjutkan uji duncan jika terdapat perbedaan nyata. Data skor asam amino, IAAE, dan nilai biologis yang diperoleh dianalisa secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan nilai yang tidak signifikan (P>0.05) pada data uji kecernaan protein kasar (in vitro), kecernaan lemak kasar, kecernaan serat kasar, kecernaan protein (in vivo), konsumsi nitrogen, ekskresi nitrogen, dan retensi nitrogen. Data penelitian ini memiliki nilai yang signifikan (P<0.05) pada hasil uji kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik. Proses ekstraksi maggot dengan pelarut hexane dapat menghasilkan produk maggot (defatted maggot) yang memiliki nilai kandungan protein yang tinggi dan kandungan lemak dibawah 5%. Proses ekstraksi tidak dapat merubah asam amino yang defisien, namun dapat meningkat nilai kecernaan bahan kering dan bahan organik yang dilakukan secara in vitro.
Keyword: nilai biologis, maggot, in vitro, ekstraksi

Judul: Simulasi Protokol Autentikasi Pelanggan pada Voice Privacy
Abstrak: Existing design of the telephone public network is susceptible to eavesdropping on its voice stream. Consequently, any wire taper can listen to supposedly private conversation. In order to prevent such eavesdropping, we propose a protocols and its implementation for end-to-end voice privacy authenticate as a service available for interested subscribers. Our protocols consist of customer enrollment system, customer authentication system and simulation voice privacy. Protocols that we made are adaptation from Sharif and Wijekesera journal with the title Providing Voice Privacy as a Service over the Public Telephone Network. The result of the process shows how the customer enrolls and how the system process the password, how the system authenticate customer simulate voice privacy.
Keyword: