Judul: Penentuan Umur Simpan Bubuk Zat Warna Alami Kayu Secang (Caesalpinia sappan Linn) dengan Metode Akselerasi Berdasarkan Pendekatan Kadar Air Kritis
Abstrak: Sampel bubuk zat warna alami kayu secang dibuat dengan spray drying dan teknik kokristalisasi. Selama ini bentuk bubuk dianggap mempunyai nilai ekonomis tinggi, lebih praktis dalam penggunaan dan lebih mudah diangkut serta dikemas. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan umur simpan bubuk zat warna alami kayu secang dengan metode akselerasi berdasarkan pendekatan kadar air kritis.
Keyword: 

Judul: Deteksi Tiga Zat Warna dalam Kayu Secang (Caesalpinia sappan) menggunakan Kombinasi Spektroskopi UV-Vis dan Kemometrika
Abstrak: Secang (Caesalpinia sappan) merupakan tanaman dari famili Caesalpinaceae. Di Indonesia secang digunakan sebagai pewarna alami pada minuman tradisional seperti bir pletok dan wedang uwuh. Di habitat alaminya secang tumbuh pada tipe tanah liat dan berbatu-batu dengan ketinggian rendah dan sedang. Pohon secang tidak toleran terhadap tanah basah sehingga kayu secang yang dihasilkan cenderung tidak berwarna meski telah mencapai umur panen. Secang dipasarkan dalam bentuk serutan kayu atau potongan kecil, dengan penyimpanan dalam waktu yang lama memungkinkan terjadinya perubahan warna secang akibat paparan udara, cahaya dan mikroorganisme. Kedua kondisi tersebut memungkinan terjadinya pemalsuan terhadap secang dengan penambahan zat warna sudan III, pewarna tekstil dan angkak agar diperoleh kualitas warna dan tampilan yang baik. Kendali mutu bahan baku dapat dilakukan dengan mengembangkan metode autentikasi menggunakan pendekatan multikomponen. Salah satu teknik analisis yang dapat digunakan adalah spektroskopi. Kombinasi spektroskopi UV-Vis dan kemometrika telah banyak digunakan untuk tujuan autentikasi. Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan metode autentikasi secang dari sudan III, pewarna tekstil dan angkak dengan menggunakan kombinasi spektroskopi UV-Vis dan kemometrik. Optimasi kondisi ekstraksi dengan penetapan nisbah bahan:pelarut dan waktu ekstraksi dilakukan sebelum pengukuran sampel. Sampel teradulterasi diperoleh dengan menambahkan larutan pewarna sudan III, pewarna tekstil dan angkak masing-masing dengan dua variasi konsentrasi ke dalam sampel tunggal. Spektrum sampel tunggal dan teradulterasi diperoleh dengan pengukuran menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 200-800 nm. Data absorbans dan panjang gelombang hasil pengukuran diberi perlakuan pendahuluan berupa smoothing. Analisis komponen utama (AKU) dan analisis diskriminan (AD) digunakan untuk mengembangkan model autentikasi. Total keragaman data yang diperoleh menggunakan AKU untuk secang teradulterasi sudan III, pewarna tekstil dan angkak berturut-turut sebesar 94.78%, 91.96% dan 94.35%. Berdasarkan plot AKU tersebut, sampel yang diadulterasi dengan 3 jenis pewarna belum terpisah ke dalam kelasnya masing-masing. Oleh karena itu, untuk mengelompokkannya digunakan AD. Berdasarkan hasil AD, sampel dapat dipisahkan ke dalam kelasnya masing-masing. Kemampuan prediksi model autentikasi diuji dengan validasi silang LOOCV. Hasil validasi silang model auntentikasi secang dari sudan III, pewarna tekstil dan angkak berturut-turut sebesar 94.12%, 94.12% dan 92.16%. Hasil ini menunjukkan model yang dikembangkan memiliki kemampuan prediksi yang baik.
Keyword: kayu secang, warna, autentikasi, spektrum UV-Vis, kemometrika.

Judul: Theileriosis pada domba dan kambing akibat infeksi theileria ovis dan theileria hirci
Abstrak: Theileriosis adalah penyakit menular yang disebabkan Boleh protozoa dari genus Theileria dan ditularkan melalui vektor caplak. Theileria ovis dan Theileria hirci pernah dimasukkan dalam genus Gonderia sehingga penyakit yang disebabkan oleh penyakit ini mempunyai beberapa nama diantaranya Benign Ovine and Caprine Gonderiosis atau Benign Ovine and Caprine Theileriosis (disebabkan oleh infeksi Theile- ria ovis). Sedang yang disebabkan oleh infeksi Theileria hirci diberi nama Malignant Ovine and Caprine Gonderiosis Malignant Ovine and Caprine Theileriosis (Levine, 1961). Soulsby (1982) dan Jensen (1983), memasukkan Theileria hirci dan Theileria ovis dalam genus Theileria, famili Theileriidae, ordo Piroplasmida, subklas Piroplasmia dan dalam kelas Sporozoa. Menurut hasil pemeriksaan theileriosis pada domba dan kambing di Indonesia periode 1 April 1981 sampai 31 Maret 1982 di Propinsi Sumatera Barat di Daerah Tingkat II Pasaman Kecamatan Talamun ditemukan pada 2 ekor kambing kacang, Kecamatan Sungai Beremas ditemukan pada 3 ekor kambing kacang dan di Daerah Tingkat II Padang Pariaman, Kecamatan Pariaman ditemukan pada 1 ekor kambing kacang (Informasi Keswan, 1982). Daerah penyebaran Theileria ovis yang pernah dilapor- kan adalah Afrika Tengah, Afrika Barat, Afrika Timur, Afrika Selatan, Perancis, Jerman, Hongaria, Sardinia dan diduga India. Sedangkan penyebaran Theileria hirci meli- puti Afrika Utara, Eropa Selatan, Irak dan Turki. Bentuk Theileria ovis dan Theileria hirci pada domba dan kambing dalam eritrosit disebut piroplasma dan bentuk dalam limfosit disebut Koch bodies atau skizon. Bentuk dalam vektor caplak adalah zigot dan kinet. Di dalam eritrosit parasit ini mempunyai beberapa macam bentuk yaitu, bentuk bulat, oval, batang, bentuk buah pir atau koma dan bentuk seperti anaplasma. Bentuk dalam limfosit berupa skizon yang terdiri dari makroskizon dan mikroskizon. Penularan Theileria ovis dan Theileria hirci dari hewan satu ke hewan lain secara alam dilakukan oleh vektor caplak secara stage to stage. Vektor dari Theileria ovis adalah caplak dari genus Rhipicephalus, Dermacentor, Hae- mophysalis dan Ornithodorus. Sedangkan vektor dari Thei- leria hirci yaitu caplak dari genus Rhipicephalus dan di- duga Ornithodorus. Penularan secara buatan dapat dilakukan dengan cara mekanik (penyuntikan dengan aplikasi intravena, subkutan dan intraperitoneal)…dst
Keyword: