Judul: Pengaruh pemberian beta glukan dari Saccharomyces cerevisiae terhadap kadar LDL dan HDL darah tikus putih
Abstrak: Beta glukan merupakan rantai panjang polisakarida yang tersusun oleh monomer glukosa dengan ikatan glikosida. Salah satu sumber beta glukan adalah dinding sel Saccharomyces cerevisiae dalam bentuk beta 1,3 glukan dan beta 1,6 glukan. Salah satu manfaat beta glukan adalah dapat menurunkan kadar kolesterol. Dalam penelitian ini dilakukan bioassai beta glukan terhadap tikus putih yang diinduksi dengan pakan kolesterol 1.5 %. Percobaan dilakukan selama 21 hari dan dilakukan pengukuran terhadap kadar kolesterol total, HDL-kolesterol, LDL-kolesterol, dan trigliserida. Hasil ekstraksi beta glukan dari dinding sel S. cerevisiae, kultur sel S. cerevisiae ragi roti menghasilkan beta glukan tertinggi sebesar 1.32 g/L dibandingkan kultur sel S. cerevisiae ragi tape menghasilkan beta glukan sebesar 1.15 g/L. Hasil analisis kadar glukosa dalam sampel beta glukan dari S. cerevisiae ragi roti menggunakan spektrofotometer UV-Vis menghasilkan kadar tertinggi sebesar 26661.40 ppm diikuti beta glukan ragi tape sebesar 1566.95 ppm, dan beta glukan industri sebesar 185.75 ppm. Hasil analisis kadar protein dalam sampel beta glukan dari S. cerevisiae, ragi tape menghasilkan kadar protein yang paling tinggi sebesar 1066.33 ppm, diikuti beta glukan ragi roti sebesar 586.37 ppm, dan beta glukan standar sebesar 83.72 ppm. Tikus yang dicekok beta glukan baik yang berasal dari ragi tape, ragi roti, dan glukan standar sebanyak 1ml/200 g bobot badan setiap hari memperlihatkan penghambatan terhadap naiknya kadar kolesterol dibandingkan kelompok tikus yang diberi pakan kolesterol yang sama tanpa diberi beta glukan (kontrol positif). Beta glukan mampu menekan naiknya kadar LDL-kolesterol dan trigliserida serta dapat meningkatkan kadar HDL-kolesterol pada pengukuran hari ke-14, dan 21.
Keyword: 

Judul: Pengaruh Pemberian Asam Bongkrek Kronik Terhadap Kadar Glukosa Darah Pada Tikus Putih
Abstrak: Tujuan penelitian ini ialah untuk mengetahui pengaruh pemberian asam bongkrek kronik terhadap kadar glukosa darah tikus putih. Disamping itu juga diteliti ada nya kemungkinan keracunan dan akibat lain dari pemberian asam bongkrek kadar rendah secara kronik. Natrium asam bongkrek yang tercampur dalam ampas kelapa ditam bahkan dalam pakan tikus. Pakan diberikan secara ad libitum. Percobaan dilakukan dengan menggunakan kan dang sistem batere. Pemberian asam bongkrek kronik kadar rendah menyebabkan penurunan kadar glukosa darah pada tikus percobaan. Kadar glukosa ini mengalami kenaikan dari titik terendah yang pernah dicapai, walaupun pemberian asam bongkrek terus dilakukan. Tikus putih tidak mengalami keracunan. Pertambahan bobot badan yang lebih tinggi dibandingkan dengan tikus kontrol terlihat pada tikus putih dengan pakan yang ditambah asam bongkrek.
Keyword: 

Judul: Analisis pemanfaatan ruang wilayah pesisir dalam pelaksanaan otonomi daerah di kabupaten Buru, Maluku
Abstrak: Buru regency as one of the newest region in Moliccas province, as the implementation on decentralization laws, have a big potential in development and management of their coastal zone.
Keyword: