Judul: Organic Rice Farming Business Development Strategy in Serdang Bedagai Regency
Abstrak: Provinsi Sumatera Utara memiliki lahan yang sangat subur untuk pertanaman padi serta cukup potensial untuk pengembangan pertanian organik. Produk beras organik sudah dikembangkan di Provinsi ini bahkan sudah mendapatkan sertifikasi dari Penjaminan Mutu Organik (PAMOR). Salah satu sentra padi organik yang dikembangkan di Provinsi Sumatera Utara adalah sentra padi organik di Kabupaten Serdang Bedagai, yaitu Kecamatan Perbaungan (di Desa Lubuk Bayas dan Desa Tanah Merah) dan di Kecamatan Teluk Mengkudu (di Desa Pematang Setrak). Pelaksanaan pengembangan padi organik di Kabupaten Serdang Bedagai ini cukup prospektif, namun belum didukung oleh penelitian mengenai agribisnis padi organik, terutama yang dikaitkan dengan aspek kewilayahan (spasial). Penelitian ini bertujuan untuk menyusun strategi pengembangan padi organik di Kabupaten Serdang Bedagai yang juga melihat pola spasialnya. Metode yang digunakan untuk menjawab tujuan tersebut mencakup identifikasi existing lokasi lahan sawah padi organik melalui citra satelit dan analisis ANN untuk melihat pola spasial antar subsistem agribisnis, kemudian analisis R/C rasio usahatani, dan analisis AWOT untuk mendapatkan prioritas strategi dalam upaya pengembangan usaha tani padi organik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa luas lahan pertanian yang dikembangkan di Kabupaten Serdang Bedagai saat ini baru mencapai 13,31 ha. Adapun hasil analisis ANN menunjukkan bahwa pola sebaran lahan sawah dan subsistem agribisnis padi organik ada dua, yaitu dispersed (menyebar) dan clustered (mengelompok), dan lokasi antar subsistem jaraknya saling berdekatan. Kondisi ini sangat menguntungkan karena dapat memaksimalkan keuntungan dan meminimalkan cost baik dari produksi maupun transportasi karena antara lokasi bahan baku dan lokasi pasar saling berdekatan. Hal ini diperkuat dengan hasil analisis R/C rasio dari masing-masing desa pengembang padi organik, dimana R/C rasio untuk Desa Tanah Merah bernilai 1,36, Desa Lubuk Bayas bernilai 1,39, dan Desa Pematang Setrak bernilai 1,48 atau paling tinggi yang artinya lebih efisien dan menguntungkan dibandingkan dengan dua desa sebelumnya. Sementara itu, dari hasil analisis AWOT diperoleh tiga prioritas utama untuk strategi pengembangan padi organik, yaitu (1) mempertahankan kualitas melalui perbaikan kemasan dan sertifikasi beras untuk meningkatkan daya tarik konsumen untuk membeli, (2) melakukan pembinaan dan penyuluhan terhadap masyarakat atau petani mengenai konversi lahan dan manfaat beras organik, serta (3) memperluas jaringan dan jangkauan pasar., North Sumatra Province has fertile soil for rice cultivation and potential area for developing organic agriculture. Organic rice products have been developed in the province and have received certification from the Organic Quality Assurance (PAMOR). One spot of the organic rice centers in the province is Serdang Bedagai Regency, located in Perbaungan District (in Lubuk Bayas Village and Tanah Merah Village) and in Teluk Mengkudu District (in Pematang Setrak Village). Although implementing organic rice development in the Serdang Bedagai Regency is entirely prospective, however, it has not yet been supported by a research on organic rice agribusiness, especially those associated with regional (spatial) aspects. This study aims to develop a strategy for developing organic rice in the Serdang Bedagai Regency which also looks at the spatial pattern. The method to answer these objectives includes identifying existing organic rice paddy fields through satellite imagery and ANN analysis to see spatial patterns between agribusiness subsystems, then R/C ratio analysis of farming and AWOT analysis to obtain strategic priorities to develop
Keyword: Padi Organik, Pola Spasial, R/C rasio, Strategi Pengembangan

Judul: Organic Rice Business Development Strategy (Case Study: Gapoktan Sumber Makmur, East OKU Regency South Sumatra)
Abstrak: Tren kembali kealam saat ini telah menjadi gaya baru dimasyarakat. Masyarakat mulai sadar bahwa mengonsumsi makanan sehat tanpa bahan kimia sangatlah penting. Anggapan inilah yang menjadi alasan meningkatnya permintaan produk pertanian organik secara signifikan. Padi menjadi fokus penting dalam pengembangan pertanian organik. Hal tersebut dikarenakan 90 persen masyarakat Indonesia mengonsumsi beras sebagai makanan pokok, sehingga perlu dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Gapoktan Sumber Makmur merupakan salah satu gapoktan yang mengembangkan usaha padi organik yang berada di wilayah Sumatera Selatan sejak lama. Gapoktan menemui beberapa kendala dalam menjalankan usahanya. Salah satu kendala yang dihadapi yaitu minimnya modal usaha yang dimiliki. Kondisi ini menyebabkan gapoktan tidak mampu membeli semua hasil panen petani. Sehingga, banyak petani memilih untuk tidak memproduksi padi organik dan beralih kembali memproduksi padi konvensional. Hal ini mengakibatkan luas lahan padi organik semakin menurun. Oleh karena itu, perlu disusun strategi pengembangan yang dapat digunakan untuk memanfaatkan peluang dan sumberdaya yang dimiliki gapoktan serta mampu mengatasi kendala dan ancaman yang dihadapi. Strategi pengembangan juga diperlukan agar kelompok tani mampu mengantisipasi berbagai perubahan pada industri. Tujuan dari penelitin ini adalah mendeskripsikan perkembangan usaha padi organik yang dilakukan oleh Gapoktan Sumber Makmur, menganalisis lingkungan internal dan eksternal, serta merumuskan alternatif strategi dan prioritas pengembangan padi organik pada Gapoktan Sumber Makmur. Pengolahan dan analisis data pada penelitian ini dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Data kualitatif disajikan dalam bentuk deskriptif untuk mendeskripsikan perkembangan padi organik, faktor internal dan eksternal pada Gapoktan Sumber Makmur. Data kuantitatif berupa pembobotan untuk faktor internal dan eksternal serta penentuan prioritas strategi pengembangan. Alat analisis yang digunakan yaitu kombinasi AHP (Analytical Hierarchy Process) dan SWOT (Stengths, Weaknesses, Opportunities, Threats). Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan faktor internal kekuatan yang dimiliki Gapoktan Sumber Makmur yaitu telah memiliki sertifikat organik, pupuk tersedia, biaya produksi rendah, tersedia tempat pengolahan sendiri (pabrik), produk telah dikemas, memiliki berbagai jenis beras organik (putih, merah, coklat dan hitam), tersedia berbagai ukuran kemasan, adanya pelatihan pembuatan pupuk dan pestisida organik serta pencatatan keuangan secara rutin. Kelemahan Gapoktan Sumber Makmur yaitu luas lahan semakin berkurang, produktivitas rendah, motivasi petani kurang, SDM tidak tersedia dan modal terbatas. Faktor eksternal peluang yang dimiliki Gapoktan Sumber Makmur yaitu pasar terbuka luas, sentra produksi padi organik, bantuan pemerintah, lingkungan yang mendukung dan adanya teknologi informasi (internet). Ancaman yang dimiliki Gapoktan Sumber Makmur yaitu serangan OPT (wereng), pengetahuan masyarakat tentang manfaat beras organik yang masih terbatas dan teknologi processing sederhana. Terdapat delapan alternatif strategi dalam pengembangan usaha padi organik dengan prioritas secara berurutan yaitu; pertama, menjalin kerjasama dengan lembaga lain untuk memperluas jangkauan pemasaran; kedua, meningkatkan promosi beras organik menggunakan berbagai media; ketiga, peningkatan kualitas SDM melalui pelatihan secara rutin dan studi banding atau kunjungan ke tempat produksi padi organik lainnya; keempat, pengembangan produk dengan memanfaatkan sumberdaya yang tersedia; kelima, menjalin kerjasama dengan ahli melakukan penelitian untuk mendapatkan inovasi bibit unggul yang tahan hama dan produktivitas lebih tinggi; keenam, pelatihan pembuatan pestisida organik untuk membasmi hama secara cepat dan efisien; ketujuh meningkatkan produktivitas dengan pengoptimalan penggunaan sarana produksi yang tersedia; kedelapan, mengoptimalkan penggunaan sarana produksi dengan modal yang tersedia.
Keyword: development strategies, Gapoktan Sumber Makmur, organic rice, SWOT and AHP

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: