Judul: Perubahan berat badan dan status gizi mahasiswa putri jalur usmi tahun 2002 pada empat bulan pertama di IPB
Abstrak: Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan berat badan dan status gizi mahasiswa putri jalur USMI tahun 2002 pada empat bulan pertama di IPB. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui persepsi mahasiswa putri jalur USMI tahun 2002 tentang perubahan berat badannya; 2) mengetahui persepsi mahasiswa putri jalur USMI tahun 2002 tentang citra tubuh (Body Image); 3) mengetahui perubahan (peningkatan atau penurunan) berat badan yang terjadi pada mahasiswa putri jalur USMI tahun 2002; dan 4) menganalisis hubungan perubahan berat badan mahasiswa putri jalur USMI tahun 2002 dengan status gizi (Indeks Massa Tubuh). Penelitian ini menggunakan disain Cross Sectional Study. Contoh yang diambil adalah seluruh mahasiswi USMI yang tinggal di Asrama Putri Tingkat Persiapan Bersama (TPB) IPB (gedung A1, A2 dan A3) karena telah ada data mengenai berat badan awal yang diperoleh dari hasil pengukuran oleh Poliklinik IPB dan Klinik Konsultasi Gizi & Klub Diet GMSK pada saat penerimaan mahasiswa baru. Dari 1470 orang yang mengikuti penimbangan terdapat 1080 orang jalur USMI. Dari jumlah tersebut sebanyak 999 orang datanya lengkap dan memenuhi kriteria. Jenis data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan menggunakan kuesioner, pengukuran berat badan, dan wawancara. Data primer meliputi identitas contoh (nama, NRP, jurusan, tempat tanggal lahir, nomor kamar di asrama, asal SMU, dan jalur masuk IPB), persepsi berat badan, persepsi tinggi badan, persepsi tentang perubahan berat badan, persepsi tentang tinggi badan relatif dengan ibunya, persepsi tentang citra tubuh, data berat badan aktual contoh, dan data wawancara mengenai sarapan, puasa Senin dan Kamis, serta diet khusus. Data sekunder adalah data berat dan tinggi badan awal yang diukur oleh tim dari Poliklinik IPB dan Klinik Konsultasi Gizi & Klub Diet GMSK pada bulan Juni 2002 serta data asrama putri TPB IPB. Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 65,4% contoh menganggap berat badannya meningkat setelah empat bulan pertama menjadi mahasiswa. Sebagian besar contoh menganggap bahwa ukuran tubuhnya normal (49,6%). Terdapat 29,8% contoh yang menganggap ukuran tubuhnya gemuk, dan ada 18,4% contoh yang menganggap ukuran tubuhnya kurus. Contoh yang menganggap dirinya sangat kurus dan sangat gemuk masing-masing sebanyak 0,8% dan 1,3%. Dari 21 orang contoh yang menganggap ukuran tubuhnya sangat kurus dan sangat gemuk, terdapat 17 orang (80,9%) yang tidak terganggu aktifitas belajarnya. Hanya 4 orang contoh (19,0%) yang merasa ukuran tubuh tersebut mengganggu aktifitas belajar. Berdasarkan hasil penimbangan, terdapat 67,6% contoh yang berat badannya naik. Contoh yang berat badannya turun ada 26,8%, dan hanya 5,5% contoh yang berat badannya tetap setelah empat bulan pertama. Rata-rata kenaikan berat badan adalah sebesar 2,6 kg, dan rata-rata penurunan berat badan sebesar 2,0 kg…dst
Keyword: 

Judul: Perubahan berat badan dan status gizi mahasiswa putra jalur usmi tahun 2002 pada empat bulan pertama di IPB
Abstrak: Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan berat badan dan status gizi (IMT) mahasiswa putra jalur USMI tahun 2002 pada empat bulan pertama. Secara khusus tujuannya: 1) mengetahui persepsi mahasiswa putra jalur USMI tahun 2002 tentang perubahan berat badannya, 2) mengetahui persepsi mahasiswa putra jalur USMI tahun 2002 tentang citra tubuh (body image), 3) mengetahui perubahan berat badan yang terjadi pada mahasiswa putra jalur USMI tahun 2002 (peningkatan atau penurunan), dan 4) menganalisis hubungan perubahan berat badan mahasiswa putra jalur USMI tahun 2002 dengan status gizi (IMT). Penelitian ini merupakan Cross-Sectional Study. Pengukuran dilakukan pada dua periode. Periode pertama adalah pengukuran berat dan tinggi badan contoh pada bulan Juni 2002 oleh tim dari Poliklinik IPB dan Klinik Konsultasi Gizi & Klub Diet Jurusan GMSK. Periode kedua adalah pengukuran berat badan contoh dan pengumpulan data lainnya pada bulan Oktober 2002. Penelitian dilakukan di asrama putra mahasiswa TPB (Tingkat Persiapan Bersama) IPB (gedung C1, C2, dan C3). Contoh adalah mahasiswa putra TPB IPB yang diterima di IPB melalui jalur USMI (Undangan Seleksi Masuk Institut Pertanian Bogor) pada tahun 2002. Dari 1180 orang yang mengikuti penimbangan, terdapat 811 orang jalur USMI. Dari jumlah tersebut sebanyak 767 orang datanya lengkap dan memenuhi kriteria Jenis data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh derigan menggunakan kuesioner yang diisi sendiri oleh para mahasiswa, wawancara, dan pengukuran berat badan. Penimbangan dilakukan oleh peneliti dengan bantuan beberapa mahasiswa tingkat IV jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga. Data sekunder diperoleh dari data Poliklinik IPB dan Klinik Konsultasi Gizi & Klub Diet Jurusan GMSK dan data dari asrama putra mahasiswa TPB IPB. Data yang diperoleh dari kuesioner meliputi identitas contoh (nama, NRP, jurusan, tempat tanggal lahir, nomor kamar di asrama, asal SMU, dan jalur masuk ke IPB), persepsi berat badan dan tinggi badan, persepsi perubahan berat badan, persepsi citra tubuh, dan persepsi tentang perbandingan relatif tinggi badan contoh dengan ibunya. Data berat badan aktual pada empat bulan pertama diperoleh dari penimbangan secara langsung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan persepsi, sebagian besar (66,0%) contoh menganggap bahwa berat badannya turun, 19,0% menganggap naik, dan 15,0% menganggap tetap setelah empat bulan pertama di IPB. Sebanyak 47,2% contoh menganggap bahwa dirinya mempunyai ukuran tubuh yang kurus, 42,4% menganggap normal, 8,0% menganggap gemuk, 2,0% menganggap sangat kurus, dan 0,5% menganggap sangat gemuk. Sebagian besar (52,6%) contoh yang menganggap dirinya sangat kurus atau sangat gemuk, menganggap aktivitasnya tidak terganggu.
Keyword: status gizi

Judul: Sintesis Flavonol melalui 2’-Hidroksikalkon
Abstrak: Flavonol is a class of flavonoids commonly found in fruits and vegetables. Flavonol is very useful, especially in food sector and health. In this study, flavonol unsubstituted was successfully synthesized from an intermediate material 2’-hydroxychalcone. The 2’-hydroxychalcone was synthesized by Claisen-Schmidt condensation method between o-hydroxyacetophenone and benzaldehyde using 4 different catalysts, namely KOH 60%, solid pellet of KOH-grinding technique, BF3-Et2O, and NaH in DMF. The KOH 60% was the best catalyst, giving the highest yield (57%). Afterward, the flavonol was synthesized in 1-stage oxidation cyclization of o-hydroxyacetophenone using Algar-Flynn-Oyamada (AFO) reaction, giving 76%. The flavonol total yield from 2’-hydroxychalcone was 43%. All synthesized products were characterized by their melting points and their spectra. The success of the synthesis flavonol opens the way to synthesis of useful flavonol derivatives such as quercetin and kaempferol.
Keyword: