Judul: Pengaruh Pemasakan Tepung Singkong Sebagai Sumber Karbohidrat Terhadap Kecernaan dan Efisiensi Pakan lkan Mas (Cyprinus carpio L.).
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh pemasakan tepung singkong sebagai sumber karbohidrat terhadap kecernaan dan efisiensi pakan ikan mas (Cyprinus carpio L.). Tepung singkong dimasak dengan prosedur "proses pembuatan tepung singkong dengan modifikasi pengukusan" yang dilakukan oleh Muharam (1992), yang telah dimodifikasi. Pengukusan dilakukan selama 15 menit dengan suhu 100°C. Sumber karbohidrat yang digunakan yaitu pada pakan A 100% tepung terigu, pakan B 50% tepung terigu : 50% tepung singkong tidak dimasak, paltan C 100% tepung singkong tidak dimasak, pakan D 50% tepung terigu : 50% tepung singkong yang dimasak dan pakan E 100% tepung singkong yang dimasak. Pernasaltan tepung singkong dapat meningkatkan palabilitas pakan apabila diberikan 100% sebagai sumber karbohidrat seperti pada pakan E dimana konsumsi pakannya 168+1,95 gram, meningkatkan nilai kecernaan protein (65,89) dan rnenyebabkan laju pertumbuhan harian yang tinggi (3,13f0,20) dibandingkan pakan C (pakan yang dikonsumsi 123,58*14,98 gram; kecernaan protein 51,20 dan laju pertumbuhan harian 2,27&0,34). Pemberian pakan D memberikan nilai kecernaan protein (64,34) dan kecernaan total (53,61) yang lebih tinggi dibandingkan pakan 6 (62,17 dan 50,51). Namun efisiensi pakan antara pemakaian tepung singkong yang tidak dimasak maupun yang dirnasak tidak berbeda (p>0,05) (pakan E 42,95+4,48 dibandingkan C 35,53*2,53; pakan D 46,03+5,57 dibandingkan B 53,34+3,81). Nilai efisiensi pakan dan laju pertumbuhan harian tepung singkong yang dimasak tidak berbeda (p>0,05) dibandingkan A (2,99+0,27). Nilai kecernaan protein dan total dari pakan dengan tepung singkong yang dimasak lebih tinggi dibandingkan A yang mempunyai nilai kecernaan protein 60,42 dan kecernaan total 42,25. Jadi, pemasakan tepung singkong dapat meningkatkan nilai kecernaan dan dapat menyamai pengaruh tepung terigu terhadap ikan mas sebagai sumber karbohidrat. Namun dengan lama waktu pengamatan selama penelitian ini, efisiensi pakan dari tepung singkong yang dimasak maupun tidak, tidak berbeda (p>0,05).
Keyword: 

Judul: Evaluasi Pemanfaatan Tepung Kunyit Curcuma Longa Linn. Dalam Pakan Terhadap Enzim Pencernaan Dan Kinerja Pertumbuhan Ikan Mas
Abstrak: Permasalahan dalam budidaya ikan mas yaitu pertumbuhannya yang lambat. Salah satu cara untuk meningkatkan pertumbuhan ikan mas yaitu dengan mengoptimalkan fungsi saluran pencernaan. Organ penting yang berperan dalam saluran pencernaan adalah usus karena sangat berkaitan dengan aktivitas enzim pencernaan. Salah satu cara untuk menstimulasi enzim pencernaan dapat lebih optimal yaitu melalui pemberian kunyit Curcuma longa. Kunyit mengandung kurkumin dan minyak atsiri. Kurkumin memiliki fungsi yang dapat merangsang dinding kantung empedu mengeluarkan cairan empedu ke dalam usus halus untuk meningkatkan pencernaan lemak, protein dan karbohidrat, sehingga aktivitas penyerapan zat-zat makanan meningkat. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pemanfaatan tepung kunyit dengan dosis berbeda dalam pakan terhadap aktivitas enzim pencernaan dan kinerja pertumbuhan ikan mas. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan terdiri atas penambahan tepung kunyit dengan dosis 0%, 1%, 2% dan 3% pada pakan. Pakan dibuat dengan isoprotein 29,5±0,93% dan isoenergi 3948±68,4 kkal/kg pakan. Ikan uji yang digunakan adalah ikan mas dengan bobot rata-rata ikan awal sebesar 2,8±0,04 g, dipelihara dalam akuarium berukuran 60x40x35 cm3 dengan kepadatan 10 ekor/akuarium dan dipelihara selama 60 hari. Ikan diberi pakan uji dengan frekuensi pemberian tiga kali dalam sehari yaitu pada pukul 08.00, 12.00, dan 16.00 WIB secara at satiation. Kualitas air selama pemeliharaan yaitu suhu 28-31 oC, oksigen terlarut 5,1-6,7 mg/L, pH 6,97-7,72 dan total amonium nitrogen 0,03-0,38 mg/L. Parameter yang diuji adalah aktivitas enzim pencernaan (enzim amilase, protease dan lipase), indeks hepatosomatik (IHS), kadar lemak hati, biokimia darah (glukosa, kolesterol, trigliserida, HDL (High Density Lipoprotein), dan kinerja pertumbuhan (jumlah konsumsi pakan, laju pertumbuhan harian, efisiensi pakan, kelangsungan hidup, retensi protein dan retensi lemak). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung kunyit dengan dosis 2% meningkatkan aktivitas enzim amilase 7,012 U/mg dan protease yaitu 0,032 U/mg, meningkatkan (IHS) 1,07. Pemberian tepung kunyit dengan dosis 2% juga meningkatkan laju pertumbuhan harian yaitu 2,22±0,13%. Namun retensi protein, retensi lemak, efisiensi pakan dan tingkat kelangsungan hidup tidak menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata. Sehingga, kesimpulan dalam penelitian ini yaitu pemberian tepung kunyit dosis 2% pada pakan dapat meningkatkan enzim pencernaan dan kinerja pertumbuhan ikan mas.
Keyword: Cyprinus carpio, Curcuma longa Linn, enzim pencernaan, kinerja pertumbuhan

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: