Judul: Sistem Pemasaran Nanas Di Kecamatan Cijeruk Kabupaten Bogor Dengan Pendekatan Food Supply Chain Network
Abstrak: Nanas bogor dikembangkan sebagai komoditas asli dari Kabupaten Bogor, terutama sebagai salah satu potensi sumber daya lokal yang ada di Kecamatan Cijeruk. Adanya potensi pengembangan nanas di Kabupaten Bogor akan sangat baik apabila didukung dengan suatu sistem pemasaran yang efisien dan berkelanjutan karena produk pertanian seperti nanas harus segera dipasarkan karena sifatnya yang bulky, perishable, dan voluminous. Untuk mengetahui sejauh mana optimalisasi pemasaran nanas pada rantai pasok nanas Kecamatan Cijeruk dan upaya perbaikan yang dapat dilakukan, dilakukan analisis kondisi dan kinerja rantai pasok dengan kerangka Food Supply Chain Network (FSCN). Selain itu, karena lembaga pemasaran berpengaruh terhadap keuntungan yang diperoleh petani, dilakukan analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pilihan saluran pemasaran oleh petani. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis kondisi dan kinerja rantai pasok nanas Bogor di Kecamatan Cijeruk dan mengetahui faktorfaktor yang mempengaruhi pilihan saluran pemasaran. Berdasarkan kerangka analisis FSCN, sistem pemasaran nanas di Kecamatan Cijeruk Kabupaten Bogor belum menerapkan pengelolaan rantai pasok yang modern. Hal tersebut dilihat dari rantai pasok nanas yang belum memenuhi kriteria yang diinginkan dalam kerangka analisis deskriptif FSCN. Rantai pasok belum memiliki sasaran yang jelas, proses bisnis belum terintegrasi, manajemen tidak diterapkan dalam rantai pasok, serta terdapat kendala pada sumber daya rantai pasok terutama dalam hal permodalan. Hal ini tidak otomatis menunjukkan bahwa kondisi sistem pemasaran nanas di Kecamatan Cijeruk tidak baik, melainkan tuntutan kriteria di dalam FSCN terlalu banyak dan kurang tepat diterapkan untuk rantai pasok pertanian di negara berkembang, terlebih untuk lingkup yang kecil seperti Kecamatan Cijeruk. Meski demikian, pengukuran kinerja rantai menunjukkan hasil yang cukup baik. Seluruh lembaga pemasaran menjalankan fungsi-fungsi pemasaran dengan cukup baik, penentuan harga ditentukan oleh mekanisme pasar, sebagian besar pembayaran dilakukan secara tunai, dan terdapat kerja sama antar lembaga pemasaran. Selain itu farmer’s share pada masing-masing cukup besar sehingga cukup menguntungkan bagi petani, meskipun masih ada satu dari sepuluh saluran pemasaran yang belum efisien. Faktor yang berpengaruh signifikan dalam pengambilan keputusan petani nanas dalam memilih saluran pemasaran adalah biaya pemasaran. Sebagian besar petani menjual nanasnya kepada pedagang pengumpul desa karena lokasi yang dekat sehingga biaya pengangkutan lebih murah.
Keyword: FSCN, pilihan saluran pemasaran, rantai pasok

Judul: Analisis Efisiensi Pemasaran Komoditas Nanas di Desa Tajur Halang Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor
Abstrak: Nanas merupakan salah satu komoditas hortikultura yang berpotensi untuk dikembangkan di Indonesia. Hal tersebut ditunjukkan dengan adanya beberapa sentra produksi nanas. Menurut data Direktorat Jenderal Hortikultura (2015) rata-rata produksi nanas Provinsi Jawa Barat berada di urutan kedua dengan kontribusi sebesar 13.26 persen. Kabupaten Bogor merupakan salah satu sentra produksi nanas yaitu nomor dua setelah Subang. Kecamatan Cijeruk merupakan produsen nanas terbesar di Kabupaten Bogor. Salah satu produsen nanas terbesar di Kecamatan Cijeruk adalah Desa Tajur Halang. Nanas merupakan salah satu sumber ekonomi bagi masyarakat. Di Desa Tajur Halang petani dihadapkan pada beberapa permasalahan yaitu belum optimalnya peran kelompok tani dan harga jual nanas yang masih diatur oleh pedagang. Tujuan penelitian ini adalah untuk: (1) Mengidentifikasi lembaga, saluran, dan fungsi-fungsi pemasaran, (2) Menganalisis struktur pasar dan perilaku pasar, (3) Menganalisis efisiensi pemasaran tiap saluran pada pemasaran. Metode analisis yang akan digunakan untuk menganalisis pemasaran nanas digunakan analisis lembaga dan saluran pemasaran, analisis fungsi-fungsi pemasaran, dan pendekatan SCP (Structure, Conduct and Performance). Saluran yang paling efisien adalah saluran 1 yaitu petani menjual langsung kepada konsumen karena memiliki marjin pemasaran paling rendah, farmer’s share terbesar, dan rasio keuntungan dan biaya terbesar. Untuk menerapkan saluran 1 sebagai saluran yang dipilih petani membutuhkan bantuan permodalan sehingga diharapkan pemerintah memberikan bantuan dalam bentuk permodalan.
Keyword: efisiensi pemasaran, farmer’s share, marjin pemasaran, pendekatan Structure, Conduct, and Performance (SCP), rasio keuntungan dan biaya

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: