Judul: Degradabilitas Hijauan Pakan Sumber Protein pada Sapi Perah secara In Sacco
Abstrak: Sifat degradasi hijauan pakan sumber protein sangat penting untuk disesuaikan dengan sintesis protein mikroba dan kebutuhan protein by pass dalam formulasi ransum sapi perah. Upaya peningkatan produktivitas sapi perah melalui pemanfaatan pakan yang beragam seperti leguminosa atau hijauan pakan sumber protein dengan pemenuhan kebutuhan berdasarkan kecukupan protein dan keseimbangan rumen degradable protein (RDP) dan rumen undegradable protein (RUP) yang akurat perlu dilakukan sehingga efisiensi protein pakan meningkat dan biaya pakan berkurang. Namun informasi fraksi pakan terdegradasi pada hijauan pakan sumber protein masih terbatas di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui degradabilitas pakan dari beberapa hijauan sumber protein untuk pakan sapi perah menggunakan metode in sacco. Ada 14 jenis sumber protein hijauan pakan yang umum digunakan untuk pakan sapi perah yang diteliti, yaitu akasia (Acacia mangium), alfalfa (Medicago sativa), angsana (Pterocarpus indicus), gamal (Gliricidia sepium), indigofera (Indigofera zollingeriana), kaliandra (Calliandra calothyrsus), daun kupu-kupu (Bauhinia purpurea L.), lamtoro (Leucaena leucocephala), sengon (Paraserianthes falcataria), asam jawa (Tamarindus indica), turi (Sesbania grandiflora), seuseureuhan (Piper aduncum L.), kelor (Moringa oleifera), dan daun nangka (Artocarpus heterophyllus L.). Sampel hijauan yang telah dikeringkan, digiling melalui saringan 2 mm, dimasukkan ke dalam kantong nilon dan diinkubasi ke dalam rumen pada dua ekor sapi pejantan jenis Friesian Holstein yang berfistula rumen selama 0, 3, 6, 9, 12, 15, 24, 48, dan 72 jam. Parameter yang diamati adalah degradabilitas bahan kering (DBK), bahan organik (DBO), protein kasar (DPK), fraksi serat neutral detergent fiber (DNDF) dan acid neutral detergent fiber (DADF), parameter kinetik, degradasi efektif (DE), serta rumen degradable protein (RDP) dan rumen undegradable protein (RUP). Data dianalisis dengan statistik deskriptif dan regresi dari software SAS OnDemand for Academics. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hijauan pakan sumber protein dapat dikelompokkan menjadi hijauan pakan yang mudah terdegradasi (RDP>60%) dan hijauan pakan yang sulit terdegradasi (RUP>60%) di dalam rumen. Termasuk pada kelompok yang mudah terdegradasi adalah kelor, indigofera, turi, alfalfa dan gamal, sedangkan kelompok yang sulit terdegradasi adalah akasia, sengon, kaliandra dan asam jawa. Hijauan yang mudah terdegradasi memiliki nilai degradasi DBK, DBO, DPK, dan DNDF (kecuali gamal dan turi mendekati 60%) adalah diatas 60% pada saat inkubasi 72 jam, dan DADF dibawah 60% pada saat inkubasi 72 jam. Sementara itu, hijauan yang sulit terdegradasi memiliki nilai degradasi DBK, DBO, DPK, DNDF dan DADF dibawah 60% pada saat inkubasi 72 jam. Hijauan pakan yang mudah terdegradasi, maka nilai degradasi efektif (DE) dari DBK dan DBO (kecuali gamal, alfalfa) serta DPK diperoleh nilai diatas 60%, dan DNDF dan DADF diperoleh nilai dibawah 60%. Hijauan pakan yang sulit terdegradasi, maka nilai DE dari DBK, DBO, DPK, DNDF dan DADF diperoleh semua nilai dibawah 60%. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa kelor, turi dan indigofera merupakan hijauan pakan sumber protein terbaik dan potensial digunakan di dalam pakan untuk sapi perah berdasarkan kandungan PK, nilai RDP, dan degradabilitas pakan, serta nilai DE dari DBK, DBO, DPK, DNDF dan DADF. Informasi degradabilitas pakan, nilai DE, nilai RDP dan RUP hijauan sumber protein yang diperoleh dapat digunakan sebagai informasi dalam reformulasi ransum dengan RDP dan RUP yang seimbang untuk pakan sapi perah di Indonesia., Degradation properties of forage protein sources is very
Keyword: dairy cattle, degradation, forage, in sacco, protein

Judul: Karakteristik Pakan dan Reformulasi Ransum Sapi Perah Berbasis Rumen Degradable Protein (RDP) dan Non Fiber Carbohydrate (NFC)
Abstrak: Rumen degradable protein (RDP) diperlukan pada ransum sapi perah sebagai penyedia nitrogen untuk sintesis protein mikroba. Namun, di Indonesia informasi RDP pada bahan pakan sapi perah belum tersedia, dan diperlukan reformulasi ransum berbasis RDP dan kecukupan karbohidrat melalui penyediaan non fiber carbohydrate (NFC) untuk meningkatkan efisiensi pakan sapi perah. Penelitian ini bertujuan untuk mengestimasi RDP dan rumen undegradable protein (RUP) bahan pakan konsentrat sapi perah serta mengevaluasi reformulasi ransum sapi perah berbasis RDP dan NFC. Penelitian terdiri atas dua tahapan, tahap pertama adalah karakterisasi bahan pakan konsentrat sapi perah. Penelitian tahap kedua yaitu reformulasi dan evaluasi ransum sapi perah berbasis RDP dan NFC dengan metode in vitro. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Lapang A Nutrisi Ternak Perah dan Laboratorium Nutrisi Ternak Perah, Fakultas Peternakan, IPB. Bahan pakan konsentrat terdiri atas sumber energi (jagung, dedak padi, gaplek, onggok, gandum, dan pollard); sumber protein impor (kedelai, kedelai sangrai, bungkil kedelai, DDGS, CGM, dan CGF); dan sumber protein lokal (bungkil kelapa, bungkil sawit, ampas tahu, ampas tempe, ampas kecap, ampas bir, kulit kopi, dan ampas habbatussauda). Estimasi RDP dilakukan dengan metode in sacco menggunakan dua sapi fistula jantan Frisian Holstein. Reformulasi ransum sapi perah dilakukan dengan Rancangan Acak Kelompok pola Faktorial 3x3 dan dievaluasi dengan metode in vitro dengan 4 ulangan. Faktor pertama yaitu level NFC (30%, 35%, 40%) dan faktor kedua yaitu imbangan RDP RUP (50:50; 55:45; 60:40). Parameter yang diamati meliputi kecernaan bahan kering dan bahan organik, fermentabilitas (pH rumen, NH3, VFA total), VFA parsial, populasi bakteri dan protozoa, serta sintesis protein mikroba (SPM). Data yang diperoleh dianalisis ANOVA menggunakan program SAS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bahan pakan yang memiliki imbangan RDP:RUP yang tinggi (RDP>60) adalah a) sumber energi: dedak padi, onggok, gandum, dan gaplek, b) sumber protein impor: biji kedelai dan CGF; c) sumber protein lokal: ampas tempe, ampas bir, dan ampas habbatussauda. Bahan pakan yang memiliki rasio RDP:RUP (RDP<60) adalah a) sumber energi: jagung; b) sumber protein impor: CGM, kedelai sangrai, bungkil kedelai, dan DDGS; c) sumber protein lokal: kulit kopi, ampas kecap, bungkil sawit, bungkil kelapa, dan ampas tahu. Evaluasi ransum secara in vitro menunjukkan kecernaan bahan kering dan bahan organik dipengaruhi oleh level NFC (P<0.05). Parameter fermentabilitas dan populasi mikroba rumen berada dalam kondisi normal. Terdapat interaksi antara faktor imbangan RDP RUP dan level NFC terhadap proporsi molar asetat, iso-butirat, n-valerat. Nilai SPM meningkat seiring dengan meningkatnya imbangan RDP RUP dan level NFC (P<0.05). Kandungan NFC yang tinggi cenderung meningkatkan rasio asetat propionat (P<0.05). Informasi degradasi protein pakan menjadi acuan dalam formulasi ransum sapi perah. Imbangan RDP RUP 60:40 dan level NFC 35% dapat dievaluasi lebih lanjut secara in vivo., Rumen degradable protein (RDP) is needed for dairy cattle as nitrogen supply to microbial protein synthesis. However, in Indonesia the information of RDP in dairy cattle feed is unavailable, and it is necessary to reformulate the ration based on RDP and carbohydrate adequacy through non fiber carbohydrate supply to improve dairy cattle feed efficiency. The objective of this study was to estimate RDP and rumen undegradable protein (RUP) and to evaluate the reformulation of RDP and NFC-based rations. This study
Keyword: non fiber carbohydrate, rumen degradable protein, sapi perah

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: