Judul: Hubungan antara kandungan asam fitat dalam bahan makanan nabati dengan ketersediaan biologis mineral Ca, P, Mg, dan Zn pada unggas
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Nutrisi Ternak Unggas, Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Laboratorium Agronomi, Balai Fenelitian Tanaman Pangan, Cimanggu serta Laboratorium Kimia, Pusat Pengembangan Teknologi Pertanian, Kampus IPB Darmaga, dari bul an Juli sampai Oktober 1990. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara kandungan asam fitat dengan ketersediaan mineral Ca, P, Mg dan Zn secara biologis pada unggas. Sepuluh macam bahan makanan nabati (jagung, sorgum, padi, ampas kecap, bungkil kedelai, bungkil kacang dedak tanah, bungkil kelapa, bungkil inti sawit, tepung daun singkong dan tepung daun lamtoro) dianalisis kandungan asam fitatnya dengan metode Davies dan Reid (1979). Ketersediaan biologis mineral Ca, P, Mg dan Zn dari sepuluh bahan tersebut diuji menggunakan metode Nwokolo et al. (1976) yang dimodifikasi pada ayam jantan tipe petelur strain Babcock delapan minggu sebagai percobaan. Hubungan antara kandungan asam fitat ketersediaan biologis tiap mineral dilihat hewan dengan dengan menghitung koefisien korelasi antara kedua peubah tersebut. Kandungan asam fitat (% bahan kering) dari kesepul uh bahan makanan nabati tersebut adalah 0.74% (jagung), 0.30% (sorgum), 0.53% (dedak padi), 0.38% (ampas kecap), 0.33% (bungkil kedelai), 0.36% (bungkil kacang tanah), 0.27% (bungkil kelapa), 0.52% (bungkil inti sawit), 0.51% (tepung daun singkong) dan 0.44% (tepung daun lamtoro). Ketersediaan biologis mineral Ca, P, Mg dan Zn dari tiap-tiap bahan makanan adalah 57.6%, 56.5%, 50.0% dan 56.9% pada jagung; 62.5%, 55.6%, 31.8% dan 69.2% pada sorgum; 76.5%, 61.2%, 50.7% dan 47.7% pada dedak padi;...
Keyword: 

Judul: Uji kelarutan dan ketersediaan biologis mineral mikro (Fe, Zn, Cu) dalam beberapa bahan pakan pada unggas
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Nutrisi Ternak Unggas, Institut Pertanian Bogor dan Laboratorium Balai Penelitian Tanaman Pangan Bogor. Penelitian dimulai bulan Juli sampai dengan bulan September 1990. Tujuan penelitian adalah untuk menguji korelasi antara kelarutan mineral mikro (Fe, Zn, Cu) dalam buffer, air dan HCL (pH=2) dengan ketersediaan biologis mineral tersebut dari beberapa bahan pakan pada unggas. Buffer yang digunakan adalah campuran yang terdiri dari 5 liter air, 58.8 gram NaHCO3, 42 gram Na2HPO4.7H2O, 3.42 gram KC1, 2.82 gram NaCl, 0.72 gram MgSO4, dan 0.24 gram CaCl2. daun Bahan-bahan pakan yang diuji adalah daun ubi kayu, lamtoro, daun gamal, sorgum, bungkil inti sawit, tepung ikan. Chili, bungkil kacang tanah, tepung daging, bungkil kedele, tepung ikan lokal, bungkil kelapa, jagung, ampas kecap, dedak dan ampas tahu. Rataan kelarutan mineral mikro (Fe, Zn, Cu) dalam ketiga pelarut berturut-turut adalah 6.93% dalam air, 8.77% dalam buffer dan 44.26% dalam HCL (pH=2). Ketersediaan biologis Fe yang diperoleh dari hasil penelitian berkisar antara ((53.13%;90.73%)) dengan rataan sebesar 76.00%, ketersediaan biologis Zn berkisar antara ((37.26%;83.40%)) dengan rataan 68.32% dan ketersediaan biologis Cu berkisar antara ((83.58%;98.67%)) dengan rataan 92.04%. Korelasi antara kelarutan mineral Fe, Zn dan Cu dalam air, buffer dan HCL (pH=2) dengan nilai ketersediaan biologisnya tidak nyata. Masih diperlukan uji lain yang erat korelasinya untuk menduga ketersediaan biologis mineral.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: