Judul: Studi perbandingan jumlah dan bentuk elemen cluster dalam pendugaan potensi tegakan hutan alam campuran dengan menggunakan potret udara
Abstrak: Hutan sebagai sumberdaya alam memiliki manfaat yang banyak bagi kehidupan manusia. Manfaat tersebut dapat berupa manfaat secara langsung, yaitu penghasil kayu, getah dan sebagainya dan manfaat tidak langsung berupa ketersediaan air, pencegahan erosi dan lain-lain. Mengingat perannya yang sangat penting tersebut, pengelolaan hutan yang baik mutlak dibutuhkan untuk menjaga kelestariannya sehingga kesinambungan perolehan manfaatnya dapat dipertahankan. Pengelolaan hutan yang baik harus dimulai dari perencanaan pemanfaatan hutan yang baik pula. Perencanaan yang baik ini membutuhkan informasi yang akurat tentang kondisi hutan yang diperoleh melalui kegiatan inventarisasi hutan. Sedangkan inventarisasi hutan yang ideal dilakukan dengan mengamati seluruh obyek (sensus) dan seluruh aspek yang berpengaruh. Untuk keperluan ini tentunya membutuhkan tenaga, waktu dan biaya yang tidak sedikit. Dengan kombinasi penggunaan potret udara dan teknik penarikan contoh maka pelaksanaan inventarisasi hutan menjadi lebih cepat, hemat dan secara umum lebih akurat. Menurut Husch (1987) untuk maksud inventarisasi hutan, potret udara dapat memenuhi sejumlah besar informasi berharga secara cepat dan murah. Hal ini menjadi sangat bermakna pada areal-areal hutan yang luas dan tidak mudah didatangi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan elemen cluster terbaik dari segi jumlah dan bentuknya berdasarkan tingkat ketelitian yang dihasilkan dan waktu yang dibutuhkan untuk pengumpulan datanya. Kegiatan ini dilaksanakan mulai bulan Nopember 1996 sampai bulan Februari 1997 di dua lokasi yaitu di konsultan PT. Sarbi Moerhani Lestari untuk kegiatan perpetaannya dan di areal HPH PT. Djajanti Djaja II di Kalimantan Tengah untuk kegiatan pemeriksaan lapangannya....
Keyword: 

Judul: Penerapan double sampling terstratifikasi dalam menduga potensi hutan alam melalui potret udara  : Studi kasus di HPH PT. Sari Bumi Kusuma Propinsi Dati I, Kalimantan Tengah
Abstrak: Hutan beserta hasilnya telah banyak memberikan konstribusi bagi pembangunan ekonomi Indonesia. Kayu merupakan bahan baku utama bagi industri kayu lapis dan pulp. Hutan Indonesia yang cukup luas mengharuskan kita melakukan manajemen yang baik dalam memanfaatkan hutan beserta hasil hutannya. Manajemen pemanfaatan hutan ini harus mengarah kepada pemanfaatan kelestarian hasil. Untuk Pengelolaan sumberdaya alam, selain potret udara konvensional ukuran standard (23 cm x 23 cm) yang dalam fotografi dikenal dengan cetak kontak terdapat pula bentuk-bentuk lain yang merupakan produk turunan dari potret udara cetak kontak yang memiliki karakteristik tersendiri sehingga dapat digunakan secara lebih bermanfaat, misalnya untuk penarikan contoh ganda dengan stratifikasi (stratified double sampling). Potret udara masih memiliki kesalahan berupa kesalahan relief (relief displacement), sehingga pengukuran-pengukuran kuantitatif seperti luas dan jarak datar perlu dikoreksi. Dalam pengukuran ini di areal hutan yang akan diukur dinyatakan sebagai populasi, kita dapat mengambil beberapa contoh (sample) perwakilan dalam bentuk plot atau klaster sebagai data dengan harapan pengeluaran atau biaya akan lebih murah dibandingkan dengan melakukan sensus. Pada populasi yang besar, hasil yang cukup akurat dapat diperoleh melalui sampel yang didapat dari sebagian kecil populasi. Pengumpulan data melalui pengamatan sampel dapat dilakukan lebih cepat dan akurat (ketelitian pengukuran yang tinggi). Pengukuran dimensi tegakan di potret udara dilakukan dengan metode paralax untuk pengukuran tinggi pohon total, diameter wedge untuk pengukuran diameter tajuk dan crown closure percent untuk mengukur persen penutupan tajuk, diameter wedge dan crown closure percent adalah alat interpretasi berupa transparan overlay. Dimensi tegakan yang di lapangan yang diambil guna pengolahan data adalah diameter patang setinggi dada, tinggi total dan tinggi bebas cabang untuk mendapatkan volume pohon sebagai peubah tidak bebas. Selain itu peubah-peubah potret udara yang lain sebagai penyusun model juga diukur, misalnya: persen penutupan tajuk (C), tinggi tegakan rata-rata, diameter tajuk rata-rata (D) dan jumlah pohon (N). Persen penutupan tajuk di lapangan didapat dari perbandingan antara jumlah luns tajuk dari pohon yang diukur dengan luas klaster di lapangan.
Keyword: hutan alam

Judul: Effectiveness of Microwave Oven against B. cereus to Reach Food Safety Objective in Cook-chill Foods
Abstrak: Cook-chill foods are meal that being cooked and then chilled quickly until further consumption. Usually before being consumed, the foods are reheated by the consumers to improve the organoleptic property and also to destroy bacteria. One of the things that need to be considered is that cook-chill foods that are originated from grains like rice or wheat are vulnerable to be contaminated by pathogen, especially Bacillus cereus. Another problem is that on the packaging of specific cook-chill food that being investigated, there is only instruction manual on how to reheat the food with 1800 W microwave oven. Microwave oven that is being used in household level is usually lower than 1000 W, so there is a possibility under-cooking may happen because there is no standardization on how to heat food with microwave on household level. The research was conducted in five steps, which were; (1) investigation of standard plate count and B. cereus count on two cook-chill foods (spaghetti bolognaise and black pepper chicken rice), (2) challenge test on those cook-chill foods to evaluate the growth of B. cereus on cook-chill food on 15oC, (3) challenge test to evaluate inactivation of vegetative cells and spores of B. cereus by microwave oven (850 watt and 410 watt), (4) to evaluate if FSO of those cook-chill foods could be achieved based on data gathered in the previous results, and (5) to study the effect of microwave oven and moist heat against leakages of nucleic acids and proteins of B. cereus. The results of this research were that microwave oven with 850 watt power could still reach food safety objective (FSO) when cook-chill foods were being reheated for the recommended time on the packagings (45 seconds for spaghetti bolognaise and 2 minutes for black pepper chicken rice), however when using 410 watt microwave oven, FSO could not be achieved. The mechanism of which why microwave oven could destroy vegetative cell and spores of B. cereus was also investigated. The result was that heat treatment using microwave oven differed when compared to moist heat since heat treatment using microwave oven caused leakages of nucleic acid and protein content of the vegetative cells and spores of B. cereusin much larger effect than moist heat.
Keyword: cook-chill foods, Bacillus cereus, microwave, rice, spaghetti, food safety objective