Judul: Pengaruh Antioksidan dan Pemanasan dengan Drum Drier Terhadap Umur Simpan Bekatul (The Influence of Antioxidants and Heating Process by Drum Drier Against Rice Bran Shelf Life)
Abstrak: Dampak krisis ekonomi yang berkepanjangan salah satunya adalah kekurangan gizi khususnya kekurangan gizi protein pada anak-anak yaitu Kekurangan Energi Protein (KEP). Pada jangka panjang anak-anak yang menderita KEP akan mengalami penurunan daya pikir, kecerdasan, dll, sehingga terjadi Kekhawatiran akan hilangnya generasi (lost-generation),Disisi lain sebenarnya kita masih memiliki sumber protein yang murah namun belum dimanfaatkan secara optimal.
Keyword: 

Judul: Pengawetan Bekatul Dengan Perlakuan Fisik : Pemanasan Menggunakan Drum Drier, Ekstruder, Penyangraian, Pengukusan dan Autoclave
Abstrak: Rice bran is by product of rice milling industry which have the high potential for expanded. To get the fresh rice bran is difficult, so we need initiative to content that problem. The objective this research is to looking for the exact method for finding preservative rice bran and to determine the shelf life of rice bran with conventional method and arrhenius accelerated method. Heat treatment in this research is drum drier, extruder, roasting, steaming and autoclave. The best heat treatment is heating the rice bran with drum drier at 120°C during 5 minutes. The shelf life of rice bran in this treatment is 145 days (conventional method) and 122 days (accelerated method) be based on measurement TBA value, and 40 days (conventional method) and 44 days (accelerated method) be based on the sensory test. The nutritive value of preservative rice bran is 12.19 % water, 7,07 % ash, 14,19 % protein, 16,67 %fat, 8,76 %fiber and 41,12 % carbohydrate.
Keyword: 

Judul: Molecular Systematics of Tree Frog Nyctimystes infrafrenatus infrafrenatus (Tyler 1971) from Papua and Moluccas
Abstrak: Nyctimystes infrafrenatus memiliki permasalahan taksonomi yang cukup kompleks. Spesies ini pertama kali dideskripsikan dengan nama Hyla infrafrenata. Kemudian berdasarkan karakter morfologinya spesies ini dikelompokkan ke dalam genus Litoria dan lebih dikenal dengan nama Litoria infrafrenata namun hasil analisis filogenetika molekuler menempatkan spesies ini pada clade Nyctimystes. Nyctimystes infrafrenatus memiliki dua subspesies yaitu Nyctimystes infrafrenatus infrafrenatus dan Nyctimystes infrafrenatus militarius. Subspesies N. infrafrenatus militarius memiliki distribusi yang terbatas pada Kepulauan Bismarck, Papua New Guinea sedangkan N. infrafrenatus infrafrenatus distribusinya mencakup wilayah utara Sulawesi, Kepulauan Maluku, Pulau Timor, Papua, Australia hingga Kepulauan Solomon. Distribusi yang luas tersebut dapat memunculkan fenomena kriptik spesies. Populasi spesies ini di wilayah Indonesia mewakili dua subregion zoogeografi yang memiliki sejarah pembentukan wilayah yang berbeda yaitu Papua dan Wallacea. Lautan merupakan barrier utama distribusi hewan amfibi karena rendahnya toleransi amfibi terhadap salinitas. Hal ini menimbulkan kemungkinan bahwa N. infrafrenatus infrafrenatus populasi Maluku berbeda dari populasi Papua. Penelitian sebelumnya tentang morfometrik menunjukkan adanya perbedaan ukuran kaki belakang individu betina antara populasi N. infrafrenatus infrafrenatus Papua dan Maluku. Temuan tersebut perlu ditelusuri lebih lanjut dengan pendekatan molekuler. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi sistematika N. infrafrenatus infrafrenatus dari Papua dan Maluku. Penanda genetik yang digunakan pada analisis molekuler adalah sekuens gen 16S rRNA. Hasil pensejajaran sekuens ini digunakan untuk rekonstruksi pohon filogenetik, mengestimasi waktu divergensi dan jarak genetik kedua populasi tersebut. Hasil rekonstruksi pohon filogenetik menempatkan semua sampel N. infrafrenatus infrafrenatus pada satu clade monofiletik (MLBS 99%, BPP= 100%). Clade ini kemudian membentuk dua subclade yaitu subclade A yang terdiri atas sampel-sampel dari Papua dan Australia (subclade Papua) serta subclade B yang terdiri dari sampel-sampel Halmahera dan Ternate (subclade Maluku). Hasil estimasi waktu divergensi menunjukkan bahwa kedua subclade tersebut mulai terpisah sejak 6.03 juta tahun lalu (jtl). Jarak genetik antara kedua subclade (2,3,- 4,2%) berada pada threshold beda spesies 3%. Sampel Australia dan populasi Papua mewakili “the true” N. infrafrenatus sedangkan populasi Maluku dengan jarak genetik 3,9-4,2% dengan sampel Australia terindikasi kuat secara genetik merupakan spesies yang berbeda. Berdasarkan artikel 23 ICZN, nama Nyctimystes tennuigranulatus dapat digunakan terutama untuk populasi Maluku bagian utara. Analisis lebih lanjut secara morfologi, akustik dan ekologi yang melibatkan sampel dari Ambon diperlukan untuk menentukan status taksonomi populasi Maluku secara menyeluruh.
Keyword: 16S rRNA, Moluccas, molecular systematics, Nyctimystes, Papua