Judul: Penambahan Enzim Mananase dan Fitase pada Ransum Puyuh Petelur (Coturnix- coturnix japonica) Berserat Kasar Tinggi
Abstrak: Bahan pakan unggas (puyuh) masih menggunakan bahan pakan impor, salah satunya jagung. Tingginya harga bahan pakan sangat berpengaruh pada peternak unggas, maka perlu pemanfataan bahan pakan lokal salah satunya bungkil inti sawit dan dedak padi. Indonesia menghasilkan 2881 juta ton BIS,tetapi hampir semua (2564 juta ton) di ekspor ke luar negri. Selain itu ketersedian BIS (Bungkil Inti Sawit) di Indonesia cukup banyak, pada tahun 2013 seluas 10.465.020 Ha dengan total produksi 27.782.004 ton pertahun, pada tahun 2014 meningkat menjadi 10.956.231 Ha dengan total produksi 29.344.479 ton pertahun. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kombinasi dosis enzim pemecah serat mananase dan fitase di dalam ransum yang mengandung bungkil inti sawit dan dedak padi terhadap energi metabolisme pakan, performa dan kualitas telurpuyuhpetelur. Penelitian ini menggunakan 3 faktor perlakuan yaitu faktor pertama serat kasar 3% dan 6%, faktor kedua yaitu penambahan enzim mananase 100 IU dan 200 IU, dan faktor ketiga yaitu penambahan enzim fitase 250 ppU dan 500 ppU. Setiap kombinasi perlakuan terdiri dari 3 ulangan. Peubah yang diamati energi metabolisme semu, energi metabolisme murni, energi metabolisme semu terkoreksi nitrogen, energi metabolisme murni terkoreksi nitrogen, konsumsi ransum, produksi telur harian, bobot telur, produksi massa telur, konversi ransum, mortalitas, persentase putih telur, bobot putih telur, persentase kuning telur, bobot kuning telur, persentase kerabang telur, tebal kerabang telur, skor kuning telur, dan nilai Haug unit. Hasil penelitian menunjukan penambahan enzim mananase dan fitase kedalam pakan dengan serat kasar 3% dan 6% tidak berpengaruh nyata pada peubah yang diamati walaupun secara angka pemberian serat kasar 6% lebih bagus dari serat kasar 3 %. Puyuh dapat mengkonsumsi pakan yang mengandung serat kasar sampai 6% yang ditambahkan enzim mananase 100 IU dan 200 IU dan fitase 250 ppU dan 500 ppU dengan energi metabolis, performa dan kualitas fisik telur yang sama dengan puyuh mengkonsumsi pakan yang mengandung serat kasar 3%.
Keyword: performa, bungkil inti sawit, dedak padi, mananase, fitase

Judul: Penambahan Hemicell® Dalam Ransum Mengandung Bungkil Inti Sawit Terhadap Energi Metabolis Ransum Dan Performa Ayam Petelur
Abstrak: Pemakaian bungkil inti sawit dalam ransum untuk mengurangi penggunaan bahan pakan impor dibatasi serat kasar yang tinggi khususnya mannan, sehingga diperlukan penambahan enzim pemecah serat kedalam pakan yang mengandung BIS tinggi. Hemicell® merupakan enzim komersil yang mengandung β-mannase tinggi, sehingga dapat menurunkan β-mannan didalam ransum yang mengandung BIS. Penelitian ini bertujuan menentukan kombinasi dosis enzim pemecah serat (Hemicell®) dan level serat kasar di dalam ransum yang mengandung BIS terhadap peningkatan energi metabolis pakan serta penampilan ayam petelur. Penelitian ini menggunakan ayam petelur berumur 21 minggu sebanyak 72 ekor yang dipelihara selama 8 minggu.Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) faktorial 2 x 3 dan 3 ulangan. Terdapat 6 perlakuan yang merupakan kombinasi dari faktor A, yaitu 2 taraf serat kasar ransum (A1: ransum dengan serat kasar 5%, A2: ransum dengan serat kasar 8%) dan faktor B yaitu 3 taraf penambahan Hemicell® kedalam ransum (B1: penambahan 0 IU Hemicell®, B2: penambahan 100×103 IU Hemicell® kg-1, B3: penambahan 200×103 IU Hemicell® kg-1). Rincian perlakuan yang diberikan adalah: A1B1= Ransum SK 5%, tanpa penambahan Hemicell®; A1B2= Ransum SK 5%, penambahan 100×103 IU Hemicell® kg-1; A1B3= Ransum SK 5%, penambahan 200×103 IU Hemicell® kg-1, A2B1= Ransum SK 8%, tanpa penambahan Hemicell®, A2B2= Ransum SK 8%, penambahan 100×103 IU Hemicell® kg-1; A2B3= Ransum SK 8%, penambahan 200×103 IU Hemicell® kg-1. Peubah yang diamati adalah energi metabolis ransum (energi metabolis semu, energi metabolis murni, energi metabolis semu terkoreksi nitrogen, energi metabolis murni terkoreksi nitrogen), performa (konsumsi pakan, produksi telur (hen day), produksi massa telur, konversi pakan) , kualitas fisik telur (bobot telur, proporsi kuning telur, proporsi putih telur, proporsi kerabang telur, tebal kerabang, skor warna kuning telur, haugh unit), income over feed cost (IOFC). Analisis data menggunakan sidik ragam (Analysis of Variance) menurut Steel dan Torrie (1993), jika terdapat beda nyata dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan penambahan Hemicell® kedalam pakan dengan serat kasar yang berbeda (5% dan 8%) berpengaruh nyata (P<0.05) meningkatkan jumlah massa telur, dan sangat nyata (P<0.01) meningkatkan bobot telur dan efisiensi penggunaan ransum. Rataan produksi massa telur berkisar antara 1872 g ekor-1 – 2576 g ekor-1 dan rataan nilai konversi ransum berkisar 2.26-3.18. Peningkatan kandungan serat kasar dari 5% ke 8% sangat nyata (P<0.01) menurunkan energi metabolis ransum, produksi telur dan meningkatkan konsumsi ransum. Penambahan Hemicell® kedalam ransum sangat nyata (P<0.01) meningkatkan energi metabolis ransum, produksi telur dan menurunkan konsumsi ransum. Penambahan Hemicell® kedalam ransum dengan serat kasar yang berbeda (5% dan 8%) nyata (P<0.05) meningkatkan skor kuning telur. Rataan skor kuning telur berkisar antara 7.72-8.78. Berdasarkan perhitungan IOFC, penambahan 200×103 IU Hemicell® kg-1 dalam ransum yang mengandung serat kasar 5% memberikan keuntungan paling besar dibandingkan perlakuan lainnya. Simpulan dari penelitian ini adalah penambahan 200×103 IU Hemicell® kg-1 pada ransum yang mengandung serat kasar 5% menghasilkan performa dan IOFC yang terbaik serta dapat meningkatkan energi metabolis ransum.
Keyword: ayam petelur, bungkil inti sawit, energi metabolis, Hemicell®, performa

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: