Judul: Optimizing The Integrated Farming System for Coffee Plants and Goat Livestock in North Sumatra
Abstrak: Integrated farming system menjadi solusi dari salah satu dampak negatif dari berkembangnya sistem pertanian konvensional. Pertanian konvensional secara teknis menggunakan konsep high external input agriculture (HEIA), yaitu konsep yang produksinya bergantung pada senyawa kimia sintetis dan cenderung menggunakan input luar secara berlebihan. HEIA dalam jangka panjang akan menciptakan permasalahan seperti kondisi lingkungan yang rusak dan berbahaya bagi makhluk hidup termasuk manusia. Petani mulai beralih ke konsep pertanian yang lebih ramah lingkungan, yaitu konsep pertanian low external input sustainable agriculture (LEISA). Kementerian Pertanian melalui Ditjen Perkebunan menerapkan kebijakan pengembangan komoditi perkebunan kopi berkelanjutan yang dipadukan dengan pengelolaan ternak kambing, berorientasi pada konsep usaha pertanian tanpa limbah atau disebut dengan zero waste production system. Limbah yang dihasilkan dari usahatani kopi berupa pulp kopi dapat dimanfaatkan menjadi pakan ternak kambing. Kemudiam, limbah ternak kambing yang dikelola melalui pemisahan antara limbah padat dan cair dapat dimanfaatkan menjadi pupuk kandang tanaman kopi. Integrated farming system tanaman kopi dan ternak kambing telah diterapkan oleh beberapa petani kopi di Sumatera Utara, yang merupakan program pembinaan oleh agronom Farmer Support Center (FSC) Starbucks Sumatera Utara. Program ini masih melibatkan kurang dari 0,2% petani. Dengan keterbatasan sumber daya, petani belum menemukan kondisi optimal pada integrated farming system tanaman kopi dan ternak kambing di Sumatera Utara, petani belum mampu memaksimalkan pendapatan. Oleh sebab itu, penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi optimal pada integrated farming system tanaman kopi dan ternak kambing sehingga dapat memaksimalkan pendapatan petani. Penelitian ini dilakukan di Provinsi Sumatera Utara, dengan pertimbangan Farmer Support Center Starbucks Indonesia berada di Sumatera Utara dan terdapat integrated farming system tanaman kopi dan ternak kambing yang diterapkan oleh petani di Sumatera Utara. Analisis kuantitaif dengan model linear programming dilakukan secara komputasi dibantu software LINDO 6.1. Pengaplikasian integrated farming system tanaman kopi dan ternak kambing di daerah penelitian dikelompokkan menjadi dua model yang berbeda berdasarkan penggunaan produk antara usahatani kopi dan usahaternak kambing. Unit petani tanaman kopi dan ternak kambing yang memanfaatkan produk antara dikelompokkan pada model integrasi (MA), dan unit petani tanaman kopi dan ternak kambing yang tanpa memanfaatkan produk antara dikelompokkan pada model semi integrasi (MB). Berdasarkan analisis pendapatan optimal, pendapatan petani dengan model integrasi (MA) memperoleh Rp169.358.700,00, sedangkan pendapatan petani dengan menggunakan model semi integrasi (MB) memperoleh Rp158.501.500,00, pendapatan petani model integrasi lebih tinggi dibandingkan model semi terintegrasi dikarenakan adanya peningkatan kuantitas produktivitas gabah kopi menjadi 1,68 ton/ha/tahun dengan pola simple shade coffee yaitu menanam kopi dengan tanaman pelindung sebanyak 300 pohon/ha, serta peningkatan jumlah pemeliharaan ternak kambing, dari kondisi aktual 59,33 ekor kambing menjadi 117 ekor kambing. Harga jual gabah kopi model integrasi dan harga jual kambing model semi integrasi memiliki selang kepekaan yang kecil, dan paling rentan terhadap perubahan pendapatan per unitnya. Kendala transfer kotoran dan urine kambing merupakan kendala aktif yang memiliki selang kepekaan kecil. Hal ini menunjukkan kendala kotoran dan urine kambing merupakan kendala yang paling peka terhadap perubahan nilai RHS. Apabila terjadi perubahan nilai RHS sehingga adanya perubahan yang melebihi selang kepekaan, maka akan menyebabkan dual price dan solusi optimal berubah. Saran yang dihasilkan dari penelitian ini diharapkan untuk menerapkan model integrasi (MA) antara aktivitas usahatani kopi
Keyword: integrated farming system, linear programming, model optimalisasi, pendapatan petani

Judul: Optimalisasi Integrasi Usahatani Tanaman-Ternak Di Desa Petir, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor
Abstrak: Pembangunan pertanian di wilayah dengan skala usaha yang relatif kecil perlu memperhatikan teknologi yang tepat. Mekanisasi belum bisa diterapkan pada wilayah dengan karakteristik seperti itu, integrasi usahatani merupakan salah satu solusi yang dapat diterapkan. Konsep integrasi usahatani sendiri adalah dengan melakukan dua atau beberapa cabang usahatani dan ada keterkaitan antar cabang usahatani yang terlibat. Output dari salah satu cabang usahatani yang satu menjadi input bagi cabang usahatani lainnya, begitu pun sebaliknya. Desa Petir merupakan salah satu desa yang terdapat keberagaman jenis usahatani yang diterapkan. Terdapat petani yang melakukan satu jenis usahatani ataupun melibatkan dua atau lebih cabang usahatani. Di antara keragaman yang ada, terdapat beberapa petani yang sudah melibatkan dua cabang usahatani terutama tanaman dan ternak ruminansia kecil. Selain itu, Desa Petir telah menjadi salah satu desa sebagai lokasi pengembangan kerjasama antara Tokyo University of Agriculture (TUA) dan Institut Pertanian Bogor (IPB) sejak tahun 2010. Adanya pengusahaan dua cabang usahatani tanaman dan ternak di lokasi penelitian dapat melibatkan keduanya sesuai dengan konsep integrasi usahatani. Pada dasarnya, penerapan integrasi usahatani harus melibatkan cabang usahatani yang satu sebagai input cabang usahatani lainnya, dan melakukan pengolahan limbah. Aktivitas produksi tanaman akan menghasilkan limbah berupa dedaunan atau jerami, sedangkan aktivitas produksi ternak akan menghasilkan limbah berupa kotoran ternak. Limbah dari tanaman dapat difermentasi dan digunakan sebagai alternatif pakan sebagai persediaan pakan di musim kemarau. Sedangkan limbah kotoran ternak dapat digunakan sebagai pupuk organik yang dapat mengurangi dampak degradasi lahan. Keberhasilan integrasi usahatani tanaman-ternak sangat tergantung pada ketersediaan sumberdaya yang dimiliki. Karakteristik skala usahatani yang relatif kecil mengindikasikan adanya keterbatasan sumberdaya yang dimiliki petani. Umumnya petani di Desa Petir hanya memiliki lahan di bawah 0.5 hektar. Kemudian, tenaga kerja yang bekerja di pertanian merupakan kepala keluarga dengan sesekali memperoleh bantuan dari anggota keluarganya. Selain itu, pendapatan dari pertanian cenderung tidak mampu memenuhi kebutuhan keluarga. Hal ini tentunya akan berdampak pada keberlanjutan usahatani di Desa Petir. Keputusan penerapan integrasi usahatani tanaman-ternak sangat tergantung terhadap pendapatan yang diperoleh. Keterbatasan sumberdaya yang dimiliki petani akan membatasi alokasi sumberdaya guna memperoleh pendapatan yang optimal. Pendekatan model dilakukan terkait keputusan petani dalam pengalokasian sumberdaya secara optimal. Dalam penelitian ini dibangun dua buah model untuk membandingkan kondisi yang tidak terintegrasi dengan kondisi terintegrasi. Berdasarkan analisis model yang dibangun, untuk memperoleh hasil yang optimal pada kondisi integrasi (M2) maka jenis tanaman yang diusahakan di antaranya tanaman padi, bengkuang, kacang panjang, dan singkong. Pada model integrasi (M2) pemanfaatan lahan yang dianjurkan bulan Januari digunakan untuk menanam bengkuang seluas 1 541 m2, singkong seluas 806 m2, dan padi hanya seluas 113 m2. Selanjutnya sejak bulan Mei hingga Agustus, dianjurkan untuk menanam padi pada 1 654 m2 yang dapat dipanen pada bulan Agustus. Kemudian, sejak bulan September hingga Desember dianjurkan menanam bengkuang pada 2 406 m2. Sementara sisa lahannya seluas 54 m2 dapat dimanfaatkan untuk menanam kacang panjang sejak Oktober yang dapat dipanen sekitar pertengahan bulan November hingga Desember. Selain itu, jenis ternak yang dianjurkan untuk diusahakan adalah domba pada setiap musim sesuai dengan kapasitas kandang. Penerapan model integrasi (M2) di lokasi penelitian memberikan pendapatan yang lebih tinggi sebesar 12.73 persen dibandingkan dengan model tidak integrasi (M1).
Keyword: integrasi tanaman-ternak, model optimalisasi, pendapatan petani, program linear

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity