Judul: Analisis Kemandirian Ubi Kayu dan Ubi Jalar Mendukung Diversifikasi Pangan Jawa Barat
Abstrak: Kemandirian Ubi kayu dan Ubi jalar merupakan salah satu upaya mendukung tercapainya diversifikasi pangan yang menekankan pada penganekaragaman yang berbasis pada sumberdaya lokal. Tujuan umum dari penelitian yaitu menganalisis potensi kemandirian Ubi kayu dan Ubi jalar dalam rangka mendukung diversifikasi pangan pokok di Jawa Barat. Penelitian ini menggunakan data sekunder berupa data konsumsi yang diperoleh dari SUSENAS serta data produksi Ubi kayu dan Ubi jalar periode tahun 1996-2014. Pengolahan data dilakukan selama bulan April-Juni 2016. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perkembangan produksi Ubi kayu dan Ubi jalar tahun 1996-2014 bersifat fluktuatif, sedangkan konsumsi Ubi kayu dan Ubi jalar cenderung mengalami penurunan. Sementara itu selama periode 1996-2014 Jawa Barat termasuk kedalam mandiri pangan tinggi untuk Ubi kayu dan Ubi jalar. Hasil Peramalan Produksi dan Konsumsi ubi jalar tahun 2017 menunjukkan bahwa kemandirian Ubi kayu dan Ubi jalar masih mampu tercapai. Apabila diasumsikan seluruh produksi bersih Ubi kayu dan Ubi jalar di konsumsi masyarakat sebagai pangan pokok, maka dapat menurunkan konsumsi beras sebesar 514 809.6 ton atau setara dengan 10.7 Kg/kap di tahun 2017. Besarnya konsumsi tersebut mampu memenuhi 7.0 % dari total AKE 2150 Kal/kap/hari. Hal tersebut dapat meningkatkan skor PPH umbi-umbian jawa barat menjadi 2.5 sehingga berpeluang meningkatkan skor PPH Jawa Barat dari semula 74.9 di tahun 2014 menjadi 76.8 pada Tahun 2017.
Keyword: Diversifikasi pangan pokok, kemandirian Ubi kayu dan Ubi jalar, konsumsi

Judul: Analisis respon penawaran komoditas ubi jalar dan upaya peningkatan produktivitas di Indonesia
Abstrak: Pertumbuhan penduduk di Indonesia yang terus mengalami peningkatan tiap tahunnya mulai menimbulkan kekhawatiran bagi pemerintah dan masyarakat. Hal ini terjadi karena pertumbuhan pangan tidak secepat pertumbuhan penduduk sehingga pada akhimya dapat mengakibatkan krisis pangan di Indonesia. Di samping itu, pertumbuhan penduduk juga meningkatkan konsumsi energi khususnya bahan bakar minyak (BBM). Ini juga merupakan masalah penting yang tidak dapat diabaikan. Cadangan (BBM) yang semakin menipis sementara kebutuhan akan BBM yang terus meningkat mengakibatkan terjadinya krisis BBM. Kedua masalah ini dapat diatasi dengan mencari pangan alternatif dan bahan bakar alternatif. Tanaman pangan yang dapat dijadikan atau berpotensi sebagai pangan alternatif dan bahan bakar alternatif adalah ubi jalar (sweet potato). Ubi jalar merupakan tanaman sumber karbohidrat, sumber kalori, dan kaya akan kandungan gizi lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan manusia serta dapat dijadikan beragam produk pangan olahan (secondary product). Di samping itu, ubi jalar juga dapat dijadikan bahan bakar nabati yaitu, bioethanol yang dapat menggantikan penggunaan premium. Meningkatnya pemanfaatan ubi jalar tentunya akan meningkatkan jumlah ubi jalar yang akan digunakan. Oleh karena itu, produktivitas ubi jalar harus terus ditingkatkan. Untuk meningkatkan produktivitas ubi jalar, perlu dilakukan analisis respon penawaran ubi jalar dan penyusunan langkah strategis agar produktivitas meningkat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perkembangan komoditas ubi jalar baik produksi, areal panen, produktivitas, dan harga ubi jalar, serta konsumsi ubi jalar untuk pangan, pakan, dan bahan bakar (bioethanol). Di samping itu, penelitian ini juga akan mengkaji tentang analisis respon penawaran ubi jalar melalui dua pendekatan yaitu, respon areal panen ubi jalar dan respon produktivitas ubi jalar. Setelah melakukan analisis respon penawaran tersebut, penelitian ini juga akan menyusun langkah strategis untuk meningkatkan produktivitas. Pada penelitian ini, analisis respon penawaran akan menggunakan Model penyesuaian parsial Nerlove (Nerlove partial adjustment model) dan kemudian akan diestimasi dengan menggunakan metode Ordinary Least Square (OLS). Setelah itu, dilakukan uji statistik (uji t-statistik, uji F- statistik, uji p-value, dan uji koefisien determinasi R²) dan uji ekonometrik (multikolinearitas, autokorelasi, dan heterokedastisitas). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perkembangan komoditas ubi jalar saat ini belum cukup baik. Produksi dan areal panen ubi jalar cenderung mengalami penurunan pada periode (1969-2006). Sementara itu, produktivitas mengalami stagnasi dan harga ubi jalar mengalami peningkatan. Konsumsi ubi jalar untuk pangan dan pakan mengalami penurunan dan perkiraan kebutuhan lahan dan produksi ubi jalar untuk bioethanol pada tahun (2013-2025) terus mengalami peningkatan. Berdasarkan hasil estimasi respon areal panen ubi jalar, elastisitas areal panen ubi jalar terhadap harga ubi jalar bernilai 0,36, terhadap harga jagung bernilai -0,33, terhadap harga kedelai bernilai 0,61, terhadap konversi lahan bernilai -0,003, dan terhadap lahan teririgasi bernilai 0,44. Sedangkan berdasarkan hasil estimasi respon produktivitas ubi jalar, elastisitas produktivitas ubi jalar terhadap harga ubi jalar bernilai -0,08, terhadap harga pupuk urea bernilai 0,22, terhadap harga pupuk TSP bernilai -0,11, terhadap upah petani bernilai 0, 17, dan terhadap curah hujan bernilai. 0,07. Elastisitas penawaran ubi jalar terhadap harga ubi jalar bernilai 0,28. Adapun langkah strategis untuk meningkatkan produktivitas (1) menciptakan pasar untuk mengurangi risiko fluktuasi harga ubi jalar akibat over supply, (2) memberikan insentif bagi buruh tani melalui kebijakan upah buruh (wage policy), (3) memberikan subsidi pupuk bagi petani ubi jalar,
Keyword: Sweet potato;

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: