Judul: Analisis Hubungan Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Restoran Ayam Bakar Wong Solo Cabang Polonia Medan
Abstrak: Perekonomian di Kota Medan tahun 2000 didominasi oleh kegiatan perdagangan, hotel dan restoran sebesar 35,02 persen, yang disusul oleh sektor industri pengolahan sebesar 19,70 persen. Besaran nilai kedua sektor tersebut dapat dikatakan sebagai potensi unggulan yang mungkin berkembang di Kota Medan. Kegiatan perdagangan bersama aktivitas hotel dan restoran menjadi motor penggerak roda perekonomian di Kota Medan. Terjadinya peningkatan kegiatan perekonomian Kota Medan juga diiringi dengan peningkatan jumlah penduduk. Semakin meningkatnya jumlah penduduk, maka kebutuhan akan pangan ikut meningkat. Jumlah restoran di Kota Medan semakin meningkat dengan semakin tingginya kebutuhan akan kepraktisan. Meningkatnya bisnis restoran yang menyajikan makanan dengan bahan dasar yang sama serta variasi yang tidak jauh berbeda menimbulkan persaingan bisnis antar restoran dalam menarik konsumen. Salah satu restoran yang berada pada persaingan tinggi di antara bisnis restoran di Kota Medan adalah Restoran Ayam Bakar Wong Solo (ABWS). Restoran ABWS dalam mempertahankan dan meningkatkan kualitas produk dan pelayanan restoran, produsen sebaiknya memperhatikan strategi yang akan digunakan. Strategi tersebut digunakan untuk mengetahui adanya perubahan dan tren yang terjadi pada lingkungan sekitar sehingga produsen dapat menentukan hal-hal yang harus dipersiapkan dalam bersaing dengan industri usaha makanan di Kota Medan. Tujuan dari penelitian ini yaitu : 1. Menganalisis karateristik dan proses keputusan pembelian konsumen Restoran ABWS, 2. Menganalisis faktor-faktor yang membentuk kepuasan dan loyalitas konsumen pada Restoran ABWS, 3. Menganilisis hubungan tingkat kepuasan dan loyalitas konsumen Restoran ABWS, 4. Memberikan alternatif strategi yang dapat dilakukan oleh restoran untuk meningkatkan kinerja restoran serta kepuasan konsumen. Penelitian ini dilakukan di Restoran Ayam Bakar Wong Solo yang terketak di Jalan Padang Golf Polonia Medan, Sumatera Utara. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Metode pengambilan sampel menggunakan sample tanpa peluang (nonprobability sampling) dengan teknik convenience sampling. Jumlah sampel penelitian yang dijadikan responden adalah 170 orang. Dalam penelitian ini menggunakan metode analisis data berupa analisis deskriptif, Structur Equation Model (SEM), Customer Satisfaction Index (CSI) dan Customer Loyalty Index (CLI).
Keyword: 

Judul: Analisis kepuasan dan loyalitas konsumen restoran waralaba lokal:studi kasus restoran ayam bakar Wong Solo, Cabang Depok
Abstrak: Makanan merupakan sesuatu yang penting bagi kehidupan manusia. Berdasarkan Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) 2004 untuk pengeluaran rata-rata per kapita sebulan, sebesar 54,58 persen pengeluaran penduduk Indonesia adalah untuk makanan dan sebesar 45,42 persen lainnya untuk non- makanan. Seiring perkembangan zaman dimana terjadi peningkatan pendidikan dan pendapatan disadari atau tidak telah mengubah pola konsumsi masyarakat yang menginginkan standar tinggi seperti kualitas, kehalalan, dan gizi/kesehatan serta memperhatikan kepraktisan. Oleh karena itu, saat ini restoran sudah menjadi bagian intergral dari kehidupan masyarakat kota. Salah satu jenis pengelolaan restoran yang sedang populer di Indonesia adalah waralaba (franchise). Restoran Ayam Bakar Wong Solo cabang Depok merupakan usaha yang dijalankan dengan sistem waralaba. Persaingan usaha jasa boga yang semakin ketat di kota Depok menyebabkan omset penjualan di restoran Ayam Bakar Wong Solo mengalami penurunan yang signifikan pada awal tahun 2006 dan diikuti penurunan pada bulan-bulan berikutnya. Adanya pengurangan jumlah menu yang dilakukan pihak restoran Ayam Bakar Wong Solo cabang Depok atas wewenang PT. Sarana Bakar Digdaya (franchisor) dikhawatirkan menjadi penyebab berkurangnya jumlah konsumen restoran. Hal ini dikarenakan terbatasnya pilihan menu yang dapat dipesan oleh konsumen. Maraknya isu Poligami akhir-akhir ini menjadi kontroversi di kalangan masyarakat kota Depok pada khususnya. Hal tersebut terkait juga dengan kehidupan Poligami pemilik franchisor yaitu Bapak Puspo Wardoyo yang dikhawatirkan dapat menjadi penyebab turunnya omset penjualan restoran Salah satu cara yang dapat dilakukan pihak restoran yaitu berusaha memberikan produk dan layanan yang terbaik agar dapat mempertahankan konsumen, mendapatkan konsumen baru dan menciptakan loyalitas konsumen. Dengan demikian, restoran diharapkan tidak mengalami penurunan konsumen seperti yang terjadi selama ini. Oleh karena itu, penting bagi pemilik restoran untuk mengetahui hal-hal yang dapat mempengaruhi kepuasan dan loyalitas konsumennya Penelitian ini dilakukan pada restoran Ayam Bakar Wong Solo cabang Depok pada bulan Januari Maret 2007. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengambilan data dilakukan dengan metode convenience sampling, yang didasarkan pada pertimbangan kemudahan untuk melakukannya. Pengumpulan data dilakukan dengan penyebaran kuesioner kepada 100 konsumen. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif (descriptive analysis), customer satisfaction index (CSI). dan importance performance analysis (IPA). Penelitian ini juga menganalisis loyalitas konsumen berdasarkan kriteria loyalitas yang terdiri dari alasan konsumen makan di restoran karena faktor harga (switcher/price buyer), alasan konsumen makan di restoran karena kebiasaan (habitual buyer), alasan konsumen makan di restoran karena mendapatkan kepuasan dalam mengkonsumsi makanan/minuman sebelumnya (satisfied buyer), konsumen benar-benar menyukai menu restoran Ayam Bakar Wong Solo (liking the brand), dan konsumen menyarankan kepada orang lain untuk makan di restoran Ayam Bakar Wong Solo (commited buyer). Loyalitas konsumen restoran juga diukur berdasarkan frekuensi (tingkat keseringan) konsumen berkunjung (makan) di restoran Ayam Bakar Wong Solo cabang Depok.
Keyword: 

Judul: Introduction of Serine Green Fluorescent Protein (sGFP) gene into pyricularia grisea Race dc4 isolated from digitaria ciliaris using agrobacterium tumefaciens-mediated genetic transformation
Abstrak: Pyricularia grisea is a rice plant pathogen has been known as the agent causing blast disease. Serin Green Fluorescent Protein (sGFP) gene have been used to monitorised gene expression and virulence of blast-causing fungi that has implication for fungal cell study. This research aimed to introduce sGFP gene into genome of P. grisea dc4 from D. ciliaris using A. tumefaciens. Plasmid sGFP was inserted into A. tumefaciens by triparental mating method (TPM). Genetic transformation was performed by co-cultivating spore P. grisea dc4 with A. tumefaciens LBA4404–pCAMB-sGFP. Pyricularia grisea dc4 transformant was selected by using selection medium that contain hygromycin. The growth test of non transformant P. grisea on OA medium 300 μg/ml hygromycin is slower than P. grisea transformant sGFP that increased rapidly from day 7 until day 21. The integration of sGFP gene into genome was confirmed by PCR using sGFP’s spesific primer pair, sGFP-Nos terminator primer pair and β-Tubulin primer pair as internal control. Expression of sGFP from P. grisea dc4 transformant was detected using fluorescent microscope with a 515 nm bandpass emission filter. Microscopic observation show that the growth of P. grisea dc4 transformant spores started from the basal area which will become the germ tube formation. The transformant P. grisea dc4 showed the ability to infect and to colonize within the host, that is showed by the hyphae fluorescence. This result clearly indicated that P. grisea dc4 which was taken from grass have the ability to infect on susceptible rice varities.
Keyword: Agrobacterium tumefaciens-mediated transformation, Digitaria ciliaris, Pyricularia grisea dc4, Serine Green Fluorescent Protein.