Judul: Hubungan Antara Tingkat Pendapatan Keluarga Dengan Pola Konsumsi Pangan Keluarga-Keluarga Pengusaha Rotan Di Desa Tegal wangi, kecamatan Weru, DT II Kabupaten Cirebon Propinsi jawa Barat
Abstrak: Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui hubungan antara tingkat pendapatan keluarga dengan pola konsumsi pangan keluarga-keluarga pengusaha rotan. Tempat penelitian di Desa Tegalwangi, Kecamatan We- ru, DT II Kabupaten Cirebon. Pengambilan contoh dilakukan secara acak sederhana sebanyak 43 keluarga. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner yang telah dipersiapkan. Data primer yang di- kumpulkan meliputi data umum keluarga, frekuensi konsumsi pangan, jumlah konsumsi pangan keluarga, pendapatan dan pengeluaran keluarga. Data keadaan umum daerah penelitian diambil dan dikumpulkan dari data sekunder berupa catatan yang terdapat di kantor desa, kantor kecamatan dan kantor kabupaten setempat.
Keyword: konsumsi pangan

Judul: Strategi ketahanan pangan, ketersediaan dan pola konsumsi pangan keluarga buruh tani dan buruh pabrik di desa Kebon Dalem, kota Cilegon
Abstrak: Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui strategi ketahanan pangan, ketersediaan dan pola konsumsi pangan keluarga buruh tani dan buruh pabrik. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah: 1) Mengetahui karakteristik sosial ekonomi keluarga buruh tani dan buruh pabrik; 2) Membandingkan pola konsumsi pangan keluarga buruh tani dan buruh pabrik; 3) Membandingkan ketersediaan pangan keluarga buruh tani dan buruh pabrik; 4) Membandingkan strategi ketahanan pangan keluarga buruh tani dan buruh pabrik; 5) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi strategi ketahanan pangan. Penelitian ini dilakukan di Desa Kebon Dalem, Kota Cilegon, pada bulan April sampai Juni tahun 2000. Sampel adalah keluarga buruh tani berjumlah 52 keluarga dan buruh pabrik.berjumlah 47 keluarga yang tinggal di RW 01, RW 02, RW 03, RW 04 dan RW 07. Kelima RW diambil secara purposive dengan alasan lebih dari 65 persen penduduknya merupakan penduduk asli. Selanjutnya sampel diambil secara acak distartifikasi masing-masing berjumlah 30 keluarga pada keluarga buruh tani dan buruh pabrik. Pengumpulan informasi mengenai karakteristik sosial ekonomi keluarga (besar keluarga, pendidikan, pengetahuan gizi, pengeluaran pangan dan nonpangan serta aset keluarga), konsumsi pangan, dan ketersediaan pangan diperoleli dengan wawancara langsung dengan menggunakan kuesioner. Hasil penelitian ini menunjukkan adanya perbedaan pada pengeluaran per kapita per bulan, besar keluarga, usia kepala keluarga dan istri, pendidikan kepala keluarga dan istri serta pengetahuan gizi istri keluarga buruh tani dan buruh pabrik (p<0.01). Rata-rata pengeluaran per kapita per bulan keluarga buruh tani lebih rendah (Rp.61.779,00) dari pada keluarga buruh pabrik (Rp. 90.546,00). Rata-rata besar keluarga buruh tani (6 orang) lebih besar dari pada keluarga buruh pabrik (Sorang). Rata-rata usia istri (48 tahun) dan kepala keluarga buruh tani (55 tahun) lebih tua dari pada istri (33 tahun) dan kepala keluarga buruh pabrik (38 tahun). Rata-rata lama pendidikan istri (5 tahun) dan kepala keluarga buruh tani (6 tahun) lebih rendah dari pada istri (8 tahun) dan kepala keluarga buruh pabrik (10 tahun). Rata-rata skor pengetahuan gizi istri keluarga buruh tani (35.3) lebih rendah dari pada istri keluarga buruh pabrik (50.0).
Keyword: Ketahanan pangan

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: