Judul: Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi tempe di Kota Bogor.
Abstrak: Sumber pangan yang diharapkan oleh masyarakat adalah pangan yang memiliki nilai gizi tinggi. Salah satu sumber gizi yang tinggi terdapat pada kedelai yang mempunyai potensi sebagai sumber utama protein nabati dan merupakan pengganti sumber protein hewani yang harganya cukup mahal serta bahan pangan hewani umumnya banyak mengandung lemak dan zat-zat lain seperti kolesterol yang tinggi sehingga dapat menyebabkan timbulnya penyakit seperti jantung koroner, diabetes, dan lain sebagainya. Kedelai merupakan salah satu komoditas pangan yang penting setelah padi, karena selain mempunyai potensi yang besar sebagai sumber utama protein bagi masyarakat, kedelai juga telah lama dikenal dan dipakai sebagai bahan produksi tempe, tahu, kecap, tauco, dan susu. Selain itu kedelai juga memiliki ragam kegunaan yang cukup luas untuk dikonsumsi langsung maupun sebagai bahan pakan ternak (unggas dan ikan). Kebutuhan akan kedelai meningkat setiap tahunnya sejalan dengan meningkatnya pertumbuhan penduduk, meningkatnya pendapatan per kapita, meningkatnya kesadaran masyarakat akan kecukupan gizi dan berkembangnya industri yang menggunakan bahan baku kedelai. Produksi dan produktivitas kedelai di Indonesia.
Keyword: 

Judul: Analisis Efisiensi Usaha dan Pemasaran Produksi Tempe (Kasus di Kelurahan Tegallega, Kecamatan Bogor Tengah)
Abstrak: Indonesia merupakan negara yang memaiki jumlah penduduk yang besar, menduduki peringkat keenam setelah Armerilta Serikat, Brazil, Argentina, Cina dan India (Sari, 2002) dengan jumlah penduduk lebih dali 200 juta jiwa Seiring dengan meningkatnya pertumbuhan penduduk mengakibatkan makin meningkatnya pula permintaan terhadap pangan. Sumber pangan yang diharapkan adalah yang memiliki nilai gizi tinggi. Penyediaan sumber protein hewani di Indonesia masih belum mencukupi oIeh karena itu diperlukan sumber protein pengganti. Kedelai memiliki potensi yang kuat untuk itu. Meningkatnya kesadaran akan pentingnya kesehatan, rnengakibatkan masyarakat mulai mengkonsumsi makanan olahan kedelai dengan tujuan untuk meningkatkan konsumsi protein nabati. Hal ini berimplikasi terhadap meningkatnya konsumsi kedelai masyarakal Indonesia. Tingginya permintaan kedelai tidak diimbangi dengan rneningkatnya produksi dalam negeri, sehingga untuk memenuhi kebutuhan tersebut harus mengimpor kedelai. Salah satu oIahan kedelai adalah tempe. Tempe tergolong salah satu makanan yang paling bagus untuk peningkatan kesehatan intelektual (Geist), akal (Verstand) dan semangat serta sikap (Gesinnung), karena kandungan protein, besi, kalsium, magnesium, zink dan mangan3. Dibandingkan dengan hasil kedelai olahan lainya seperti tahu, kecap dan tauco.
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: