Judul: Suplementasi Vitamin C dan E dari Sayuran dan Buah untuk Memperbaiki Status Zat Gizi Antioksidan dan Untuk Menangkal Keracunan Pb pada Pekerja Industri di Daerah Bogor
Abstrak: Masalah status gizi masyarakat Indonesia perlu mendapat perhatian serius mengingat makanan yang dikonsumsi pada umumnya telah mengalami pencemaran, baik pencemaran oleh mikroorganisme maupun pencemaran oleh senyawa-senyawa kimia. Pencemar-pencemar tersebut dapat memberikan dampak negatif bagi kesehatan melalui pembentukan radikal bebas dan gangguan sistem imunologi. Hasil penelitian yang dilakukan oleh Zakaria et al(1996) terhadap 80 orang pekeja industri adalah: kadar malonaldehida (MDA) sebesar 1.18 pmoK (untuk dewasa) dan 1.05 pmollL (untuk remaja); kadar vitamin C sebesar 1.63 m a(u ntuk dewasa) dan 1.65 mg/L (untuk remaja); kadar vitamin E sebesar 11.26 pmoK (untuk dewasa) dan 11.77 pmoK (untuk remaja). Sementara skor pencemaran total sebesar 1059.59 (untuk dewasa), dengan tingkat pencemaran Pb sebesar 555.52 (untuk dewasa) dan 833.10 (untuk Remaja). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh suplementasi vitamin C dan vitamin E, yang berasal dari sayuran dan buah, terhadap kadar malonaldehida (MDA), kadar vitamin C dan E plasma serta kadar hemoglobin dan hematokrit. Juga dianalisa kadar Pb darah responden untuk melihat status pencemaran.
Keyword: 

Judul: Pengaruh intervensi vitamin C dan E dari sayuran dan buah-buahan terhadap proliferasi sel. Limfosit T. persentase CD3 dan sel.T subset CD3+CD4+ pada populasi buruh industri di Bogor
Abstrak: Sebagian besar dari populasi ekonomi lemah di Indonesia memenuhi kebutuhan pangannya melalui makanan jajanan yang meliputi makanan yang baru disiapkan dan diawetkan. Pencemaran makanan jajanan dapat terjadi baik berupa mikroorganisme dan senyawa kimia, baik yang ditambahkan maupun karena pencemaran lingkungan. Keracunan bahan pencemar antara lain meliputi pembentukan senyawa radikal. Pembentukan senyawa radikal dapat merusak sel melalui oksidasi asam lemak tak jenuh (ALTJ) dan protein pada membran sel. Senyawa radikal yang terbentuk ini dapat merusak sistem imunitas melalui gangguan pada sel limfosit. Dalam keadaan normal, tubuh dapat menangkal aksi senyawa radikal dengan sistem antioksidan biologik baik sistem enzim maupun non enzim. Berdasarkan penelitian Zakaria et al. (1996) didapatkan bahwa buruh industri memberikan respon imunologi yang paling rendah. Penelitian ini berkorelasi sangat nyata dengan konsumsi makanan jajanan tercemar. Pencemaran yang tinggi pada buruh industri mengakibatkan tingginya kadar MDA dan rendahnya zat gizi antioksidan plasma. Kadar antioksidan plasma yaitu retinol dan karoten berada pada kisaran normal sedangkan kadar vitamin C dan E berada di bawah normal, maka akan dilakukan intervensi zat gizi antioksidan yang mengandung vitamin C dan. E dari beberapa bahan makanan. ...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: