Judul: Karakterisasi Fisik Tepung Daun Cincau Hijau Yang Diradiasi Sinar Gamma
Abstrak: Karakterisasi Fisik Tepung Daun Cincau Hijau yang telah diiradiasi. Telah dilakukan penelitian yang mempeJajari pengaruh iradiasi terhadap beberapa parameter tepung daun cincau hijau setaroa penyimpanan. Parameter yang diteliti ku-akterisasinya yaitu viskositas, pH, a1ctivitas air, warna, kadar air dan water hoIdJng capacity (WHC). Bahan diiradiasi lebih dahulu dengan dosis 1,3,5,7 kGy dan tanpa iradiasi (kontrol). Pengama1an viskositas.. pH dan aktifitas air dilakukan analisis setelah penyimpanan pada minggu ke 0,2,4,6 dan 8. SedangUn warn&, kadar air dan WHC pada penyimpanan minggu ke 1,3,5,7 dan 9. Hasil yang diperoleh bahwa variasi dosis, lamanya penyimpanan dan interaksi antara variasi dosis dan JamanyB penyimpanan berpengaruh nyata terbadap nilai viskositas, pH, aktiviw air, warna, kadar air dan nilai WHC. kecuaJi analisis sidik ragam hubungan antara variasi dosis tidak berpengarub nyata terhadap nilai WHC. Ditinjau dari nilai viskositasnya ternyata tepung daun cincau tanpa diiradiasi (kontrol) yang teninggi yaitu 8,35 cP, artioya lebih balk daripada yang diiradiasi.
Keyword: 

Judul: Mempelajari pengaruh pH, penambahan FeSO4, dan xanthan gum terhadap karakteristik gel cincau hijau (Cyclea barbata L. Miers)
Abstrak: Cincau dikalangan masyarakat, khususnya masyarakat Jawa, lebih dikenal dengan nama Camcao. Selain sebagai tanaman obat, (Cyclea barbata L. Miers (yang selanjutnya disebut dengan cincau hijau) dimanfaatkan sebagai bahan makanan Daun dari cincau hijau dapat digunakan untuk membuat gel cincau hijau. Produk yang biasa disebut dengan camcao/cincau ini merupakan bahan isian minuman segar Keistimewaan cincau ini adalah kemudahannya membentuk gel dengan hanya. menggunakan bahan yang sedikit dan gel dapat terbentuk meskipun menggunakan air dingin. Selain itu cincau atau camcao merupakan makanan yang rendah kalori sehingga dapat dipakai sebagai makanan untuk orang yang sedang melakukan diet. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perubahan pH, penambahan mineral Fe dalam bentuk FeSO4 dan penambahan xanthan gum terhadap karakteristik gel cincau hijau yang dihasilkan Penelitian dilakukan dalam dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Pada penelitian pendahuluan dipelajari penentuan konsentrasi daun, penentuan selang konsentrasi FeSO4, penentuan selang konsentrasi xanthan gum, dan penentuan perlakuan pH. Pada penelitian utama penelitian diarahkan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi FeSO, dan waktu penyimpanan, pengaruh konsentrasi FeSO, yang dikombinasikan dengan pH larutan pengekstrak dan waktu penyimpanan dan pengaruh penambahan xanthan gum dan waktu penyimpanan. Karakteristik cincau hijau yang diamati pada penelitian ini yaitu kekuatan pecah, titik pecah, rigiditas, diameter atas, diameter bawah, tinggi gel dan sineresis. Pengukuran kekuatan pecah, titik pecah dan rigiditas gel dilakukan dengan menggunakan alat STEVEN Texture Analyzer. Pengamatan dilakukan pada waktu 5. 24 dan 48 jam setelah disimpan dalam almari pendingin. Dilihat dari hasil yang didapatkan, terlihat bahwa penambahan mineral Fe ternyata berpengaruh terhadap hasil kekuatan gel yang dihasilkan pada hasil remasan daun cincau hijau (Cyclea barbata L. Miers). Konsentrasi daun terbaik yang didapatkan yaitu sebesar 5% (b/v). Hasil terbaik diperoleh pada konsentrasi FeSO 0.0020 M (ekivalen dengan 0.0020 M Fe). Konsentrasi ini adalah konsentrasi optimum penambahan mineral Fe, sebab apabila lebih besar dari konsentrasi ini maka gel yang terbentuk akan kaku dan mudah pecah dan sebaliknya apabila kurang dari konsentrasi optimum maka gel yang terbentuk tidak tegar Pada perlakuan pengaturan pH larutan pengekstrak didapatkan hasil yang tidak berpengaruh nyata terhadap karakteristik gel cincau hijau. Perbedaan karakteristik gel lebih disebabkan karena adanya perlakuan penambahan mineral dan waktu penyimpanan. Suatu fenomena yang terjadi yaitu dengan penambahan mineral Fe ini ternyata gel cincau yang dihasilkan sedikit sekali mengalami sineresis walaupun gel sudah disimpan cukup lama yaitu selama 96 jam (4 hari). Pada penambahan xanthan gum dengan konsentrasi 0.050, 0.075 dan 0.100%, terlihat bahwa penambahan xanthan gum tidak menimbulkan reaksi yang sinergis terhadap karakteristik gel cincau hijau
Keyword: 

Judul: The Construction of Greedy SVP LLL Algorithm
Abstrak: A lattice is a set of all integer linear combination of a set of linearly independent vectors in ℝ𝑛���. The independent vectors are called bases of lattice. Any lattice can be generated from many bases, and these bases have the same cardinality. In the lattice, the most fundamental and renowned problem is the Shortest Vector Problem (SVP). SVP is a tracking problem of the shortest nonzero vector in a lattice with equivalent bases. In two dimensions, SVP problem has resolved exactly by Gauss’ algorithm. When the lattice dimension is higher than two, A.K. Lenstra, H.W. Lenstra and L. Lovasz gave a LLL algorithm to compute approximation of nonzero shortest vector in the lattice. Reduced bases solution obtained from LLL algorithm still be an approximation and has polynomial running time of arbitrary dimension which large enough. In 1994, Schnoor and Euchner modified this LLL algorithm as a new variant which later was named deep insertion LLL algorithm. This algorithm is a modified version of the LLL algorithm to the terms of the exchange step to improve the accuracy of output of LLL reduced bases and applying it to the subset sum problem. The purpose of this research are: (1) Reconstruct the LLL algorithm and deep insertion LLL algorithm using a geometric approach. (2) Construct a greedy SVP LLL algorithm. (3) Implement the three algorithms in a symbolic programming language, and evaluate them experimentally. A bases ℬ=[𝐛���1,𝐛���2,…,𝐛���𝑛���] in ℝ𝑚��� is called reduced LLL with parameter 𝛿��� if satisfies: (a) |𝜇���𝑗���𝑖���|≤12, for every integer 𝑖���,𝑗��� with 1≤𝑖���<𝑗���<𝑛���. (b)𝛿���‖𝜋���𝑗���(𝐛���𝑗���)‖2≤‖𝜋���𝑗���(𝐛���𝑗���+1)‖2, for 𝑗���=1,2,…,𝑛���−1,where 𝛿��� is a reduced parameter of real numbers with 14<𝛿���<1. The first requirement is the reduced basis 𝛿��� must “nearly orthogonal” and in its computation case, this requirement can be reached out by using the Gram-Schmidt’s orthogonalization. While the second requirement is called exchange step, or used to called as Lovasz condition. By using both of these requirements, then they establish the LLL algorithm. Then, Schnoor and Euchner modify the LLL algorithm based on the requirements of the exchange step called the deep insertion LLL algorithm, where the exchange step is based on the comparison of the projected vector in orthogonal complement [𝐛���1,𝐛���2,…,𝐛���𝑘���−1]⊥ after j-th reduction. To construct greedy SVP LLL algorithm, the requirements of the exchange step is based on purely by comparing norm of lattice 𝐛���𝑗��� with norm lattice 𝐛���𝑖��� for 𝑖���=1,2,3…,𝑗���−1. The process of insertion reduced vector after the exchange step also has done greedily. Then, we calculate the number of arithmetic operation in greedy SVP LLL algorithm for further analysis. The result of our exprimentation for three algorithms on the certain matrix size shows that the running time of the three algorithms increases propotional to the size of the matrix. The result also shows that by using 𝛿���=34 for the LLL algorithm and the deep insertion LLL algorithm, and the greedy SVP LLL algorithm which is a new variant made by using no parameter of 𝛿���, outperform of the other of two previous algorithm in terms of speed with the same output.
Keyword: LLL algorithm, LLL deep insertion algorithm, greedy SVP LLL algorithm