Judul: Uji Kinerja Penukar Panas Tipe Pipa Vertikal (Vertical Pipe Heat Exchanger)
Abstrak: Penukar panas adalah alat yang berfungsi untuk mempertukarkan panas dari satu fluida ke fluida lain. Penggunaan penukar panas pada proses pengeringan dilakukan untuk mengatasi kendala asap yang mempengaruhi kualitas produk yang dikeringkan, mengefektifkan pengendalian suhu dan waktu pada proses yang dilakukan.
Keyword: 

Judul: Pendugaan sebaran suhu pada penukar panas pipa vertikal
Abstrak: Penyusunan model/simulasi penukar panas merupakan bagian penting dalam desain suatu alat penukar panas. Simulasi berarti membuat sistem buatan dengan meniru performasi suatu sistem nyata (Stocker, 1971). Simulasi dibuat dengan beberapa alasan, misalnya karena faktor biaya yang terlalu besar untuk meneliti sistem nyata, atau belum tersedianya sistem nyata karena masih dalam tahap perancangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan model matematik dalam menduga sebaran suhu pada penukar panas jenis pipa vertikal, serta menduga suhu udara pengering yang dihasilkan oleh penukar panas. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberi manfaat pada perancangan alat penukar panas serta meningkatkan efisiensi dalam penggunaan bahan bakar pada penukar panas. Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah bahan bakar minyak tanah. Alat yang digunakan adalah penukar panas pipa vertikal, rancangan Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) Jakarta. Sebagai beban dari penukar panas ini adalah alat pengering tipe bak. Perlakuan yang diterapkan adalah 2 perlakuan, yaitu: 1) perlakuan tungku; satu tungku, dua tungku, dan tiga tungku, 2) perlakukan bukaan inlet: bukaan 1, bukaan 1.5, dan bukaan 2. Dari hasil pengukuran diperoleh bahwa peningkatan laju pembakaran minyak tanah akan meningkatkan suhu udara yang masuk ke pipa penukar panas. Demikian juga dengan suhu udara pengering yang dihasilkan. Pada laju pembakaran minyak tanah 0.77 kg/jam, suhu udara yang masuk ke pipa sebesar 401.4 °C dan suhu udara pengering yang keluar sebesar 47.6 °C. Sedangkan pada laju pembakaran minyak tanah sebesar 2.11 kg/jam, suhu udara yang masuk ke pipa sebesar 513.3 °C dan suhu udara pengering keluar sebesar 74.0 °C.
Keyword: 

Judul: Mud Crab’s (Scylla serrata Forskal 1775) Response to Different Decaying Level of Gold Snail (Pomacea canaliculata Lamarck 1822) Bait.
Abstrak: Mud crab is well known as omnivorous-vigorous-voracious-opportunistic-scavenger. These intertidal animals applies mainly chemoreception in their predatory behaviour. It has been commonly assumed that non fresh gold snail bait is better than fresh bait in stimulating the mud crab. This research's aim is to analyze mud crab response to different decaying level of gold snail bait. Their response were observed as time required to touch the bait and pattern and direction of the mud crab in approaching the baits. The different decaying level of gold snail baits were shown on Total Volatile Base Nitrogen (TVBN) as 16.3 mg/100g (0 day); 534.1 mg/100g (3 days); and 887.4 mg/100g (6 days). The research was conducted from July 2009 until February 2011. The TVBN test for gold snail baits were conducted at Laboratory of BBPPHP Jakarta. The experiment was conducted in Pemalang. The result showed that the average period of mud crabs to touch the baits were 52.14 minutes; 61.57 minutes and 52.57 minutes. Anova test concluded no sufficient evidence of significant effect of TVBN content of gold snail bait on mud crab’s feeding behaviour. Movement pattern B, i.e. left and right deviation followed by straight forward movement to the bait, was commonly exhibited by the crabs. Consequences of time period required by the mud crab to approach the bait on fishing operation is discussed.
Keyword: