Judul: Process design and scale up of the biological extraction of chitin from shrimp shells
Abstrak: Biologically chitin extraction was conducted by mic robial process for deproteinization and demineralization. Lactobacillus acidophilus FNCC 116 was used for demineralization and Bacillus licheniformis F11.1 for deproteinization. The aim of the experiment was to design the biologi cal extraction process of chitin from shrimp shells and to obtain the best sc aling up criteria for the biological chitin extraction. The result of design of the biologically chitin extraction process from shrimp shells was as follow : The Shrimp shells was ground into pieces of 5 – 10 mm and followed by dem ineralization that was conducted by subsequent batch fermentation., Biologically chitin extraction was conducted by mic robial process for deproteinization and demineralization. Lactobacillus acidophilus FNCC 116 was used for demineralization and Bacillus licheniformis F11.1 for deproteinization. The aim of the experiment was to design the biologi cal extraction process of chitin from shrimp shells and to obtain the best sc aling up criteria for the biological chitin extraction. The result of design of the biologically chitin extraction process from shrimp shells was as follow : The Shrimp shells was ground into pieces of 5 – 10 mm and followed by dem ineralization that was conducted by subsequent batch fermentation.
Keyword: microbial process, deproteinization and demineralization, Lactobacillus acidophilus FNCC 116, chitin content

Judul: Kajian Literatur Metode Ekstraksi Kitin secara Biologis
Abstrak: Udang merupakan bahan makanan yang mengandung protein (21%), lemak (0.2%), vitamin A, vitamin B, dan mengandung mineral. Udang dikonsumsi hanya dagingnya saja sehingga menyisakan hasil samping berupa kulit, kepala, dan ekor. Hasil samping udang ini dapat diolah lebih lanjut menjadi kitin dengan metode kimia dan biologis. Tujuan penelitian ini yaitu mengidentifikasi, menganalisis, membandingkan sumber literatur berupa hasil penelitian tentang ekstraksi kitin secara biologis dan menentukan pengaruh organisme yang berbeda terhadap parameter kadar kitin, protein, dan mineral (abu) melalui studi literatur. Ekstraksi kitin secara biologis umumnya menggunakan Lactobacillus plantarum dan Bacillus licheniformis. Metode ekstraksi kitin secara biologis yang dapat menghasilkan rendemen kitin yang lebih dari 90% yaitu dengan bertahap (demineralisasi dilanjutkan dengan deproteinasi) dan menggunakan lebih dari satu mikroorganisme yaitu L. plantarum untuk proses demineralisasi dan dilanjutkan oleh B. licheniformis untuk proses deproteinasi., Shrimp is a food ingredient that contains protein (21%), fat (0.2%), vitamin A, vitamin B, and contains minerals. Shrimp is consumed only its meat and produces by products in the form of skin, head and tail. The by-products of shrimp can be further processed into chitin by chemical and biological methods. The purpose of this study is to identify, analyze, compare literature sources in the form of research results on biological chitin extraction and determine the effect of different organisms on parameters of chitin, protein, and mineral (ash) levels through literature studies. Biological chitin extraction generally uses Lactobacillus plantarum and Bacillus licheniformis. Biological chitin extraction method that can produce chitin yield of more than 90%, namely gradually (demineralization followed by deproteination) and using more than one microorganism, namely L. plantarum for the demineralization process and followed by B. licheniformis for the deproteination process.
Keyword: Bacillus licheniformis, chitin, extraction, Lactobacillus plantarum, shrimp shell

Judul: Jagorawi Toll Highway's Traffic Accident (1996-1997
Abstrak: Jalan tol Jagorawi adalah jalan tol yang pertama dibangun di Indonesia, menghubungkan antara Jakarta, Bogor dan Ciawi. Jalan tol telah dirancang sedemikian rupa untuk memberi keamanan bagi pemakai jalan, namun kenyataan yang ada memperlihatkan jumlah kecelakaan lalu lintas yang terjadi cukup besar. Penelitian ini bertujuan untuk melihat gambaran kecelakaan lalu lintas di jalan tol Jagorawi mengenai jalur dan ruas tempat kejadian, hari, waktu, serta cuaca saat kecelakaan terjadi. Hasil perhitungan memperlihatkan tingkat kecelakaan di jalur yang menuju arah Jakarta lebih tinggi daripada arah meninggalkan Jakarta. Pada setiap ruas di setiap jalur, tingkat kecelakaan yang mengakibatkan luka-luka jauh lebih tinggi daripada tingkat kecelakaan tanpa korban; namun belum bisa ditentukan ruas mana yang paling berbahaya karena belum ditemui adanya pola tertentu yang khas dari angka-angka hasil perhitungan tingkat kecelakaan per ruas yang ada. Frekuensi kecelakaan di hari Sabtu dan Minggu lebih tinggi dari hari-hari lain, untuk hari Sabtu frekuensi kecelakaan pada jalur yang meninggalkan Jakarta lebih tinggi sedangkan di hari Minggu lebih tinggi pada jalur menuju arah Jakarta. Kecelakaan lebih banyak terjadi pada siang hari, namun kecelakaan fatal lebih banyak terjadi di malam hari. Sebagian besar kecelakaan di jalan tol Jagorawi terjadi pada saat cuaca cerah, di alinemen jalan yang lurus dengan permukaan jalan yang kering.
Keyword: tingkat kecelakaan, statistika deskriptif, uji khi kuadrat