Judul: Sintesis Mono-diasilgliserol dari Gliserol dan Palm Fatty Acid Distillate serta Aplikasi sebagai Surfaktan dalam Pembuatan Body Scrub
Abstrak: Mono-Diasilgliserol (M-DAG) merupakan surfaktan yang diproduksi melalui esterifikasi antara PFAD dan gliserol. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh formulasi terbaik dari pengaplikasian M-DAG pada body scrub dan mengidentifikasi karakteristik fisik produk body scrub yang dihasilkan. M-DAG kasar memiliki nilai pH 6, kadar abu 0.047%, stabilitas emulsi 2.14%, nilai ALB 36.19%, kadar gliserol total 0.39%, kadar gliserol bebas 0.03%, kadar gliserol terikat 0.36%, berwarna coklat, bertekstur semi padat, dan berbau tengik. M-DAG murni memiliki rendemen 6.64%, nilai pH 8, kadar abu 1.91%, stabilitas emulsi 63.70% nilai ALB 15.94%, kadar gliserol total 0.38%, kadar gliserol bebas 0.03%, kadar gliserol terikat 0.35%, berwarna putih, bertekstur bubuk, dan tidak berbau. Pada awal penelitian digunakan tiga jenis formulasi yang digunakan untuk pembuatan body scrub. Berdasarkan uji hedonik terhadap parameter warna, homogenitas, kesan di kulit, kemampuan mengangkat sel kulit mati dan viskositas diketahui bahwa formulasi terbaik menurut panelis adalah formula 2. Selanjutnya, formulasi terpilih diberi perlakuan konsentrasi M-DAG (4%, 4.5%, 5%) dan jenis scrub (beras, oat, dan scrub PE20). Perbedaan konsentrasi M-DAG tidak berpengaruh nyata pada pH body scrub namun berpengaruh nyata pada densitas body scrub. Perbedaan jenis scrub berpengaruh nyata pada pH dan densitas body scrub. Pengaplikasian scrub PE 20 memiliki pH tertinggi pada berbagai konsentrasi. Nilai pH body scrub dengan scrub PE20 pada konsentrasi M-DAG 4%, 4.5 %, dan 5% secara berturut-turut adalah 7.90, 7.92, dan 7.94. Pengaplikasian scrub beras memiliki densitas yang paling tinggi pada berbagai konsentrasi. Nilai densitas body scrub dengan scrub beras pada konsentrasi M-DAG 4%, 4.5 %, dan 5% secara berturut-turut adalah 0.7802 g/cm3, 0.7852 g/cm3, dan 0.8816 g/cm3 Konsentrasi M-DAG mempengaruhi ukuran globula, semakin tinggi konsentrasi maka semakin kecil globula yang terbentuk. Ukuran globula pada konsentrasi M-DAG 4%, 4.5%, dan 5% sebesar adalah 9.5 μm, 7.85 μm dan 7.47 μm. Emulsi produk stabil pada suhu -40 C dan suhu 450 C. Tidak ditemukan adanya kontaminasi logam berat (Hg, Pb, As) dalam produk. Berdasarkan uji hedonik terhadap parameter tekstur, viskositas, dan kemampuan mengangkat sel kulit mati formulasi yang memiliki tingkat kesukaan tertinggi adalah body scrub dengan M-DAG 5%+scrub PE20.
Keyword: Body Scrub, Mono-diacylglycerol, PFAD, Surfactant

Judul: Sintesis Mono-diasilgliserol Berbasis Gliserol dan Palm Fatty Acid Distillate
Abstrak: Mono-diasilgliserol (M-DAG) adalah emulsifier yang banyak digunakan dalam industri. M-DAG dapat dihasilkan dari proses esterifikasi antara asam lemak dan gliserol. Gliserol yang digunakan merupakan gliserol hasil samping produksi biodiesel yang telah dimurnikan, sedangkan sumber asam lemak bebas yang digunakan yaitu Palm fatty acid distillate (PFAD). Penelitian ini bertujuan menentukan suhu dan rasio molar antara gliserol dan PFAD yang terbaik dalam menghasilkan M-DAG. Tahapan pada penelitian ini meliputi pemurnian gliserol, karakterisasi bahan baku, sintesis produk, dan karakterisasi produk. Reaksi esterifikasi antara gliserol dan PFAD terjadi selama 75 menit dengan katalis MESA -dan penambahan zeolit dengan perlakuan rasio molar 1:2, 1:3, dan 1:4 pada suhu 150°C dan 160°C. Berdasarkan hasil karakterisasi produk, diketahui bahwa semakin rendah suhu maka rendemen yang didapat semakin tinggi dan produk berkarakteristik putih dan kering, sedangkan semakin tinggi suhu maka stabilitas emulsi semakin baik serta kadar ALB semakin rendah. Selanjutnya semakin rendah rasio molar maka tingkat kecerahan M-DAG lebih tinggi, sedangkan semakin tinggi rasio molar maka kadar ALB semakin rendah.
Keyword: Gliserol, PFAD, Mono-diasilgliserol, M-Dag, Limbah biodiesel, Palm fatty acid, Esterifikasi, Disstillate

Judul: Psittacosis Sebagai Zoonosis Penting Yang Berasal Dari Burung
Abstrak: Psittacosis atau ornithosis adalah penyakit menular dari burung kepada manusia. Agens penyebab psittacosis termasuk ke dalam virus psittacosis-lymphogranuloma venereum group yang disebut Chlamydia psittaci. C. psittaci hanya dapat berkembang biak di dalam jaringan hidup tetapi peka terhadap antibiotik. Penyebaran penyakit ini sangat luas, terdapat hampir di seluruh dunia. Di Indonesia penyakit ini belum pernah di diagnosa, tetapi mengingat terdapat demikian banyaknya jenis burung maka diperkirakan psittacosis ini sudah ada. Kasus pada manusia pertamakali ditemukan oleh Ritter pada tahun 1879, di Eropa. Waktu itu dikenal sebagai pneumotyphus. Chlamydia psittaci tidak hanya sebagai penyebab infeksi pada burung, juga bisa menyebabkan infeksi pada mamalia diantaranya sapi, kerbau, kambing, domba, babi dan kucing. Pada kucing dikenal sebagai feline pneumonitis. Pada domba atau kambing mengakibatkan enzootic abortion. Pada burung, kalkun merupakan unggas paling rentan diikuti oleh burung psittacine dan burung lain di luar famili psittacidae. Virulensinyapun berbeda-beda. Yang berasal dari kalkun bervirulensi tinggi, sedangkan yang berasal dari burung merpati bisa bervirulensi tinggi bisa juga bervirulensi rendah. Penularan terjadi melalui kontak langsung maupun ti- dak langsung. Penularan melalui telur tidak terjadi. Umumnya penyakit ini memperlihatkan gejala klinis berupa deman, lesu, lemah, anorexia, kurus, diarrhea ber- warna kekuningan, discharge dari mata dan hidung, conjunc- tivitis. Gejala khas pada kalkun adalah istirahat dengan sternum sebagai dasarnya, karena adanya tekanan dari bagian perut yang sakit. Sedangkan pada manusia memperlihatkan adanya demam, kadang-kadang merasa dingin, lesu, sakit kepala yang hebat, sakit pada bagian belakang badan dan photophobia…dst
Keyword: