Judul: Analisis Persepsi dan Preferensi Konsumen Terhadap daging Sapi Beku di Maradeka Beef Bogor.
Abstrak: Peningkatan permintaan daging sapi di Indonesia mendorong pemerintah melakukan impor daging sapi. Daging sapi diimpor ke Indonesia dalam bentuk daging sapi beku yang telah melewati beberapa tahap pengujian kualitas. Maradeka Beef atau disebut MR Beef merupakan salah satu penjual daging sapi beku yang terletak di Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik, persepsi, serta preferensi konsumen MR Beef Bogor terhadap daging sapi beku. Data diperoleh dari 100 orang responden dan dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif, perceptual mapping, dan metode konjoin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen memiliki persepsi bahwa daging beku memiliki keunggulan pada atribut harga dan kemudahan mendapat, sedangkan pada atribut warna daging, kandungan air, tekstur, serta kandungan lemak, daging sapi segar lebih memiliki keunggulan. Analisis konjoin menunjukkan bahwa konsumen MR Beef Bogor menyukai daging sapi dengan warna merah cerah, tekstur halus, memiliki sedikit kandungan lemak, harga murah dan bagian daging atas.
Keyword: Daging Sapi Beku, Konjoin, Konsumen, Persepsi, Preferensi

Judul: Analisis Persepsi dan Perilaku Konsumen Bisnis terhadap Daging Sapi Beku di Wilayah Bogor
Abstrak: Setiap tahun konsumsi daging sapi terus meningkat yang diikuti dengan peningkatan volume impor daging sapi beku. Keputusan mengonsumsi diawali dengan persepsi. Persepsi yang baik akan mendorong konsumen untuk mengonsumsi produk. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi persepsi, karakteristik, dan perilaku pembelian daging sapi beku oleh konsumen bisnis di wilayah Bogor serta menganalisis hubungan persepsi dengan karakteristik konsumen. Responden berjumlah 50 usaha yang membeli daging sapi beku untuk diolah maupun dijual kembali, terdiri dari 4 usaha katering, 6 usaha swalayan, 4 hotel, 3 usaha supplier daging sapi beku, 9 kios daging di pasar tradisional, dan 24 restoran. Responden dipilih dengan teknik purposive sampling. Metode penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif untuk mendeskripsikan persepsi, karakteristik dan perilaku konsumen bisnis serta uji korelasi Rank Spearman untuk mengetahui hubungan antara persepsi dengan karakteristik konsumen. Konsumen bisnis daging sapi beku di wilayah Bogor merupakan jenis usaha yang membeli daging sapi beku untuk diolah kembali dengan jumlah konsumsi daging sebanyak 51-200 kg dan lebih dari 1 000 kg per bulan, berskala usaha mikro dan lama waktu usaha kurang dari 5 tahun. Rataan skor persepsi menunjukkan bahwa konsumen bisnis di wilayah Bogor memiliki persepsi yang baik terhadap daging sapi beku. Konsumsi daging sapi per bulan mempengaruhi persepsi konsumen terhadap daging sapi beku.
Keyword: daging sapi beku, konsumen bisnis, perilaku konsumen, persepsi

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: