Judul: The Effect of PfDHFR-TS 3D Protein Structure Mutations on Binding of Drug Candidates: Molecular Docking Study
Abstrak: Plasmodium falciparum adalah jenis parasit malaria yang menyerang manusia dengan infeksi paling parah. Plasmodium falciparum dihydrofolate reductase-thymidylate synthase (PfDHFR-TS) adalah pasangan enzim yang bertanggung jawab atas infeksi di dalam sel darah manusia. Mutasi double dan quadruple asam amino pada domain protein DHFR menyebabkan resistansi terhadap pyrimethamine dan cycloguanil sebagai antifolat. Penambatan molekul digunakan pada antifolat untuk mengkaji pengaruh mutasi protein PfDHFR. Penambatan molekul digunakan pula pada 137 senyawa aktif tanaman untuk memperoleh senyawa yang memiliki potensi menghambat protein yang belum termutasi (wild-type) dan telah termutasi (mutan). Penambatan molekul menggunakan parameter seperti energi bebas Gibbs, ikatan hidrogen dan interaksi hidrofobik untuk menentukan afinitas pengikatan senyawa aktif pada protein. Enam senyawa aktif yaitu korupensamine a, dihydrousambarensine, cryptoquindoline, lactupicrin, cryptolepicarboline dan artoindonesianin a-2 memiliki pengikatan kuat pada protein wild-type dan mutan PfDHFR., Plasmodium falciparum is a type of malaria parasite that attacks humans with the most severe infection. Plasmodium falciparum dihydrofolate reductase-thymidylate synthase (PfDHFR-TS) is an enzyme pair responsible for infection in human blood cells. Double and quadruple amino acid mutations in the DHFR protein domain cause resistance to pyrimethamine and cycloguanil as antifolates. Molecular docking was carried out on antifolates to study the effect of mutations in the PfDHFR protein. Molecular docking was also carried out on 137 plant active compounds to obtain compounds that have potential to inhibit wild-type and mutant protein. Molecular docking uses parameters such as Gibbs free energy, hydrogen bond and hydrophobic interaction to determine the binding affinity of the active compounds to the protein. Six active compounds such as korupensamine a, dihydrousambarensine, cryptoquindoline, lactupicrin, cryptolepicarboline and artoindonesianin a-2 have strong binding to wild type and mutant PfDHFR protein.
Keyword: binding affinity, molecular docking, mutation, Plasmodium falciparum

Judul: Virtual Screening of Active Compounds of Medicinal Plants with Antimalarial Potential: Molecular Docking to PfENR Proteins
Abstrak: Malaria adalah penyakit menular global yang menyerang ratusan juta orang setiap tahun. Penyakit ini disebabkan oleh parasit (protozoa) dan ditularkan melalui nyamuk Anopheles. Terdapat enam spesies plasmodium yang menularkan malaria pada manusia, dan yang paling banyak menyebabkan kematian adalah Plasmodium falciparum. Pengembangan obat antimalaria telah dilakukan sejak lama. Namun Plasmodium falciparum memiliki kemampuan untuk beradapatasi terhadap obat sehingga menyebabkan resistensi obat yang ada. Oleh karena itu perlu dilakukan kombinasi pencarian obat dan target baru. Penelitian ini melakukan penambatan molekuler (molecular docking) terhadap 161 ligan tanaman dengan reseptor berupa protein Plasmodium falciparum Enyl-Acyl Carrier Protein Reductase (PfENR). ENR adalah enzim yang berperan dalam biosintesis asam lemak lemak tipe II yang merupakan komponen utama dalam dinding sel mikroba. Dari 161 ligan yang ditambatkan, diperoleh 18 ligan alami dengan nilai energi afinitas yang paling negatif dari rentang -10,00 kkal/mol hingga -12,56 kkal/mol dan dinyatakan lulus uji Lipinski. Interaksi antara liganprotein juga dianalisis berupa interaksi ikatan hidrogen dan hidrofobik, dimana interaksi ini berpengaruh terhadap nilai afinitas pengikatan dan memberi informasi terkait sisi aktif protein.
Keyword: energy afinitas ikatan, interaksi ligan-protein, penambatan molekul, Plasmodium falciparum

Judul: Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Terhadap Roti Unyil Venns Di Kota Bogor
Abstrak: Agroindustri pangan merupakan salah satu industri pengolahan hasil pertanian yang memegang peranan penting dalam hal diversifikasi pangan Salah satu jenis agroindustri pangan yang sudah lama dikenal adaIah industri pengoIahan tepung terigu seperti roti, mi, biskuit, dan lain-lain. Produk makanan olahan, termasuk didalamnya roti, merupakan salah satu jenis pangan yang cukup dikenal dan digemari di Indonesia Roti digemari karena mempunyai cita rasa dan tekstur yang kbas dan mudah dikombinasikan dengan makanan yang Iain Secara umum roti dibagi atas dua jenis yaitu roti tawar dan roti manis. Roti tawar dapat dibedakan lagi atas roti putih (white bread) dan roti gandum (whole wheat bread). Sedangkan roti manis sendiri dibedakan atas dasar bahan pengisinya, seperti roti isi pisang, nenas, keIapa, daging sapi, daging ayam, sosis, keju, coldat dan Iain-Iaia Berdasarkan ukuran, roti unyil Venus tennasuk kedalam roti manis yang berukuran kecil Roti unyiI Venus merupakan produk andalan dari perusahaan roti Venus dan juga salah satu oleh-oleh kbas dari kota Bogor. Pada saat ini perusahaan roti Venus dihadapkan dengan munculnya perusahaan-perusahaan baru yang bergerak dibidang industri roti terutama roti manis seperti Michene Bakery, Roland Bakery, dan perusahaan lama seperti Bogor Permai. Perusahaan baru tersebut menawarkan aneka bentuk roti dan citarasa yang Iebih beragam dibandingkan dengan yang ditawarkan roti unyil Venus yang produk andalannya hanya roti unyil. Selain itu perusahaan pesaing mempunyai Iokasi yang strategis dibandingkan perusahaan roti unyil Venus. Lokasi yang strategis tersebut juga didukung dengan display toko yang bersih dan menarik serta pelayanan yang baik.
Keyword: