Judul: Potensi nutrisi rumput laut (Eucheuma cottonii) sebagai sumber bahan pakan
Abstrak: Dalam penelitian ini dilakukan pengkajian mengenai potensi produktivitas tahunan dan komposisi nutrisi tepung rumput laut jenis Eucheuma cotonii. Perlakuan yang diberikan terhadap rumput laut Eucheuma cottonii adalah pengeringan sinar matahari selama 3 hari dilanjutkan dengan pengeringan menggunakan vacum dryer pada suhu 105°C selama 0 menit (P1), 15 menit (P2), 30 menit (P3) dan 45 menit (P4). Hasil penelitian menunjukkan bahwa P4 merupakan perlakuan terbaik untuk menurunkan kadar air bahan, yakni mencapai 50,80%. Meskipun demikian kadar air ini belum mencapai kadar air ideal untuk penyimpanan pakan, yaitu sebesar 15-20%. Hasil analisis kadar Kalsium (1,13%) dan Phosphor (1,12%) menunjukkan kandungan Ca dalam Eucheuma cottonii lebih tinggi dibandingkan rumput darat dan hampir menyamai leguminosa. Begitu pula kadar P Eucheuma cottonii terbukti lebih tinggi dibandingkan leguminosa dan rumput darat. Kandungan asam amino rumput laut Eucheuma cottonii jauh lebih rendah dibandingkan kandungan asam amino rumput dan leguminosa darat. Hasil analisis ini memberikan gambaran rumput laut Eucheuma cottonii bukan merupakan sumber protein yang baik untuk dijadikan pakan ternak. Analisis kandungan vitamin menghasilkan data kandungan vitamin A dan E numput laut Eucheuma cottonii sebesar 59.393 IU/kg dan 219,96 IU/kg. Kandungan vitamin A dan vitamin E Eucheuma cottonii lebih tinggi dibandingkan leguminosa dan hijauan darat. Sedangkan analisis terhadap vitamin D Eucheuma cottonii diperoleh hasil sebesar 1,9 µg/100 g.
Keyword: Eucheuma cottonii, vacuum dryer, nutritional potential, feed ingredient sources

Judul: Uji fisik kimia serta kandungan nutrisi silase rumput laut Eucheuma cottonii yang diberi aditif molases
Abstrak: Semakin berkurangnya lahan untuk memproduksi hijauan makanan temak di daratan akan berdampak negatif bagi produktivitas ternak. Oleh karena itu perlu diambil langkah penyelesaian, diantaranya adalah mencari sumber hijauan makanan ternak yang semula diperoleh dari daratan beralih ke hijauan yang hidup di perairan salah satu diantaranya adalah Rumput laut seaweed. Rumput Laut merupakan sumber mineral alami, tidak heran bila rumput laut dijadikan bahan baku kosmetik dan obat- obatan. Rumput laut merupakan biota laut yang dapat memanpaatkan berbagai unsur mineral yang terdapat didalam laut, hal ini jika dimanfaatkan sebagai pakan alternatif tentu sangat bermanfaat bagi temak sebagai sumber mineral. Dengan melihat potensi, peranan dan manfaat yang dimiliki oleh rumput laut, maka perlu dilakukan penelitian tentang rumput laut, kehadiran rumput laut diharapkan dapat menjadi salah satu pakan alternatif untuk mengatasi masalah ketersediaan hijauan makanan bagi ternak. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mencari level/konsentrasi terbaik aditif molases dalam menghasilkan silase rumput laut dilihat dari sifat fisik, kimia dan kandungan nilai nutrisinya. Materi yang digunakan terdiri dari rumput laut dari jenis Eucheuma cottonii dan aditif molases. Silase ini difermentasikan selama 6 minggu. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan, yaitu penambahan molases 0, 1, 3, dan 5%, dengan 4 ulangan. Data yang diperoleh dianalisa sidik ragam (Analysis of Variance) dan jika berbeda nyata dilanjutkan Uji Kontras Ortogonal (Steel and Torric, 1991). Peubah yang diukur adalah uji fisik, uji kimia serta kandungan nilai nutrisi. Uji Fisik meliputi tekstur, warna, bau, kontaminan, berat jenis, keambaan dan temperatur.Uji Kimia meliputi pH. Kandungan nilai nutrisi yang meliputi BK, PK, dan kandungan Ca. Hasil penelitian menunjukan bahwa silase rumput laut dengan penambahan molases 1, 3 dan 5% tidak memberikan pengaruh yang baik terhadap kualitas silase rumput laut dilihat dari sifat fisik, kimia dan mempertahankan kualitas nutrisi silase rumput laut.
Keyword: seaweed, silage, molasses, alternative feed

Judul: Pola Pernikahan Masyarakat Batak Karo di Perantauan
Abstrak: Pernikahan adalah budaya yang tidak akan pernah berhenti, pernikahan akan terjadi secara berkelanjutan Dasarnya, karena pernikahan merupakan kebutuhan biologis manusia. Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya dan etnis. Setiap suku di Indonesia mempunyai tata cara/adat istiadat dalam pelaksanaan pernikahan itu sendiri. Begitupun dengan suku Batak karo yang mempunyai sendiri tata cara pelaksanaan pernikahan. Seiring dengan perkembangan zaman Karo Banyak masyarakat yang merantau ke berbagai daerah di Indonesia, salah satunya Bogor berjalan-jalan. Masyarakat Karo yang merantau ke wilayah Bogor pada umumnya akan berusaha melakukan adaptasi ke negara tempat tinggal baru. Keadaan ini juga terjadi pada perkawinan Karo dalam pola adaptasi di Bogor. Namun adaptasi pernikahan masyarakat Karo di Bogor berupaya menjaga nilai-nilai budaya Karo dan sakralisme perkawinan. Mereka do Karo Dimodifikasi pada pola perkawinan, dengan tetap menjaga nilai budaya pernikahan.
Keyword: Weddings Karo, Adaptation marriage patterns, Attitudes