arulpm/tripletsmall huggingface dataset:
Judul: Pemanfaatan Belut (Molloptherus albus Zuieuw) Dalam Pembuatan Sosis Ikan
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah mempelajari pembuatan sosis ikan belut dengan penggunaan Konsentrat Protein Kedelai (KPK) dan tepung tapioca sebagai bahan pengisi. Adapun tujuan khususnya adalah (1) mengetahui penerimaan penggunaan KPK dan tepung tapioka sebagai bahan pengisi pada pem buatan sosis ikan belut, (2) mengetahui sifat fisik (susut masak dan kekerasan) sosis ikan belut, (3) mengetahui sifat kimia (pH, kadar air, kadar abu, kadar protein dan kadar lemak) sosis ikan belut, dan (4) mengetahui biaya pembuatan sosis ikan hasil penelitian terbaik.
Keyword: 

Judul: Pembuatan Sosis dari Konsentrat Protein Ikan Cucut Bertekstur Daging
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan potensi daging ikan cucut lanyam(Charcharhinus limbatus) menjadi konsentrat protein ikan bertekstur daging (KPIBD) sesuai dengan metode yang dikembangkan oleh Astawan (1990) dan mengaplikasikan KPIBD yang dihasilkan dalam pembuatan produk sosis yang memenuhi standar SNI No. 01-3820-1995. Penelitian pembuatan sosis dari KPIBD terbagi dalam dua bagian yaitu pembuatan sosis KPIBD dengan penambahan daging sapi dan tanpa penambahan daging sapi. Pada sosis KPIBD yang tidak menggunakan daging sapi, adonan sosis dibuat dengan mencampurkan KPIBD yang telah direhidrasi dengan isolat protein kedelai (lPK), lesitin, garam, bumbu, minyak kelapa, tepung campuran (tepung sagu, tapioka dan terigu), flavor daging sapi atau daging ayam serta bahan pewarna merah Ponceau 4R. Proses pembuatan sosis KPIBD dengan penambahan daging sapi sam a dengan sosis KPIBD tanpa daging sapi tetapi tidak lagi menggunakan IPK. Adonan sosis kemudian dimasukkan ke dalam casing dan direbus selama 30 menit pada suhu 80 °C.
Keyword: 

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. Suatu graf lengkap berorder 𝑛������ ≥ 3 dan graf r-regular berorder 𝑛������ ≤ 2𝑟������ + 1 merupakan graf Hamilton, Karena kedua graf tersebut memuat cycle Hamilton. Selanjutnya, syarat cukup tersebut digunakan untuk menentukan keberadaan cycle Hamilton pada graf 2-connected 4- regular berorder kurang dari 10.
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular
Judul: Karakteristik  Mikrobiologis Bakso Sapi yang Diawetkan dengan Antimikroba dari  Lactobacillus plantarum  1A5 selama Penyimpanan Suhu Dingin
Abstrak: Many techniques have been applied to reduce or eliminate microbial growth and so preserve the beef product. It could use antimicrobial substrates isolated from lactic acid bacteria (LAB) that could inhibit growth of microorganisms in beef. This research was aimed to investigate the effects of antimicrobial on the Characteristic microbiologys meatball added antimicrobial from Lactobacillus plantarum 1A5 in refrigerator storage. The research used completely randomized design pattern 2 x 3. The first factor was added of antimicrobial on the meatball and the second factor was storage time 0, 5 and 10 days in the refrigerator. The result showed that concentration of antimicrobial from Lactobacillus plantarum 1A5 were significant reduce quantity of total plate count, Escherichia coli and Staphylococcus aureus for 10 day storage time.
Keyword: 

Judul: Karakteristik Mikrobiologis Bakso Sapi  yang Diawetkan dengan Substrat Antimikroba dari  Lactobacillus plantarum  1A5 pada Penyimpanan Suhu Ruang
Abstrak: The objective of this research was to observe the effect of antimicrobial substrate of Lactobacillus plantarum 1A5 origin as a natural preservative on beef meatball at room temperature storage. The complete randomized design of two factors was used to analyze the effect of antimicrobial substrate microbiological characteristics of beef meatball. The treatments and control were storage at room temperature (± 280 C) with antimicrobial substrat 100 % and 0 % for 0 hour, 9 hours, and 18 hours after conditioning process. The variables were total plate count, quantitative of Staphylococcus aureus, quantitative of Escherichia coli and qualitative of Salmonella spp. The result of this research showed that there were decreasing (P<0,05) of total microbe, quantitave of Staphylococcus aureus and quantitative of Escherichia coli were decreasing (P<0,05) during room storage until 9 hours. Salmonella spp. test showed negative result.
Keyword: 

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh.
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. ,,,
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular.
Judul: Pengaruh tingkat konsentrasi urea dan sistem inprehnasi pada polimerisasi radiasi stirena terhadap sifat fisis dan mekanis bambu betung (Dendrocalumus asper(Schlft, F) Baker ex Heyne)
Abstrak: Pengetahuan tentang sifat fisis dan mekanis suatu bahan sangat penting dalam penggunaan bahan tersebut untuk suatu konstruksi. Bambu merupakan salah satu bahan yang dapat dipakai sebagai bahan konstruksi. Tetapi hanya dari jenis dan ukuran tertentu dari bambu yang dapat dipakai sebagai bahan konstruksi. Untuk itu, diperlukan suatu usaha untuk meningkatkan sifat fisis dan mekanis bambu, sehingga penggunaan bambu sebagai bahan konstruksi lebih luas. Salah satu usaha untuk meningkatkan sifat fisis dan mekanis tersebut adalah dengan cara polimerisasi radiasi, Penelitian Rusliadi (1995) menunjukkan bambu betung (Dendrocalamus asper) yang dipolimerisasi radiasi stirena, sifat fisis dan mekanisnya meningkat dan menjadi homogen pada beberapa posisi ketinggian batang. Pada penelitian ini dilakukan polimerisasi radiasi stirena terhadap bambu betung dengan menggunakan urea dan dua macam sistem impregnasi (vakum dan tanpa vakum). Penggunaan urea diduga dapat lebih meningkatkan kandungan polimer pada bambu yang dipolimerisasi radiasi sehingga dapat ebih meningkatkan sifat fisis dan mekanisnya. Selain itu, sistem impregnasi monomer turut mempengaruhi jumlah ikatan silang yang terbentuk, dimana sistem vakum diduga menghasilkan jumlah ikatan silang yang lebih tinggi dibandingkan dengan sistem tanpa vakum...
Keyword: 

Judul: Pengaruh Dosis Radiasi dan Posisi Ketinggian Batang terhadap Sifat Fisis dan Mekanis Bambu Betung (Dendrocalamus asper (Schult.f) Backer ex Heyne) pada Proses Polimerisasi  Radiasi Stiren
Abstrak: Bambu merupakan salah satu sumberdaya penting dalam kehidupan masyarakat desa di Indonesia yang memiliki penggunaan luas untuk berbagai macam tujuan. Pengetahuan tentang sifat fisis dan mekanis bumbu sangat penting sebelum menentukan tujuan akhir penggunaan bambu tersebut.
Keyword: 

Judul: Revisi Marga Maotia Wedd. (Urticacae) di Malesia
Abstrak: A taxonomic revision of genus Maozrtia in Malesia has been done. At present revision, 6 species are recognized namely M. ambigua, M. diversifolia, M. lanceolata, M. platistigma, M puya, and M. setosa. M ambigua is divided into 7 varieties, which one of the variety (i.e. var. tomentosa) n ew to science and another (i.e. var. grandifolia) is a new combination based on M. grandifolia. Two new varieties w i t h M. diversivolia (namely var. novoguinesis and var. suniatrana) are proposed. M. gracilis is recognized here as a synonim 0f M. lanceolata.
Keyword:
Judul: Sintesis Superkonduktor YBCO dengan Metode Kopresipitasi dan Karakterisasinya
Abstrak: Telah didapatkan pelet superkonduktor YBCO-123 dengan metode kopresipitasi. Garam-garam nitrat pembentuk superkonduktor tersebut diatur tingkat keasamannya dengan penambahan amonia sehingga terjadi pengendapan bersama. setelah proses homogenitas dengan pengadukan menggunakan pengaduk magnetik dan sedikit pemanasan, kemudian dilakukan pemanasan dengan suhu tinggi menggunakan furnache untuk proses Pirolisis (pemanasan selama 1 jam pada suhu 350oC), kalsinasi (pemanasan selama 4 jam dengan suhu 900 oC), dan sinter (pemanasan selama 20 jam pada suhu 940 oC) . Uji dengan efek meissner, pelet mengalami levitasi menunjukan bahan adalah superkonduktor, dan pengamatan dengan XRD dan dengan membandingkan dengan literatur pada JCPDF menunjukan adanya pembentukan fasa YBCO-123 dengan kecenderungan memempunyai sifat antara YBa2Cu3O6,5-YBa2Cu3O7 pada literatur. Pada pengukuran konduktansi dengan LCR didapatkan hasil konduktansi sebesar 7 x 10-5 S/cm pada suhu ruang, dan ketika terjadi penurunan suhu didapatkan kenaikan konduktansi yang tiba-tiba , yaitu pada sekitar suhu 80-100 yaitu dari konduktansi sebesar 42 x 10-5 S/cm menjadi 260 x 10-5 S/cm.
Keyword: 

Judul: Sintesis Superkonduktor YBCO dengan Metode Evaporasi dan Karakterisasinya
Abstrak: Telah berhasil dibuat pelet superkonduktor YBCO-123 dengan metode evaporasi dengan menghasilkan Tc = 100 K. Sintesis dilakukan dengan mencampur garam-garam nitrat Y(NO3)2, Ba(NO3), Cu(NO3)2 di dalam pelarut H2O pada suhu 150 oC. Setelah melalui proses pirolisis pada 350 oC selama 1 jam, prekursor dikalsinasi pada 900 oC selama 4 jam kemudian serbuk dikompaksi dengan tekanan hidrolik 5 ton untuk membentuk pelet dengan diameter 1,5 cm dan tebal 0,24 mm. Sintering dilakukan pada suhu 940 oC selama 20 jam. Efek meissner menunjukkan fenomena levitasi pada temperatur sekitar 80 K. Hal ini menunjukkan fasa superkonduktor telah terbentuk. Data XRD memberi mengkonfirmasi bahwa fasa kristal 123 telah terbentuk. Nilai konduktivitas didapat dari hasil pengukuran dengan LCR pada temperatur 300 K sebesar 4 x 10-5 S/cm. Pada penurunan temperatur dari 100 K ke 80 K terjadi kenaikan nilai konduktansi yang tajam dari 4.2 x 10-4 S/cm ke nilai 1.309 x 10-1 S/cm.
Keyword: 

Judul: Revisi Marga Maotia Wedd. (Urticacae) di Malesia
Abstrak: A taxonomic revision of genus Maozrtia in Malesia has been done. At present revision, 6 species are recognized namely M. ambigua, M. diversifolia, M. lanceolata, M. platistigma, M puya, and M. setosa. M ambigua is divided into 7 varieties, which one of the variety (i.e. var. tomentosa) n ew to science and another (i.e. var. grandifolia) is a new combination based on M. grandifolia. Two new varieties w i t h M. diversivolia (namely var. novoguinesis and var. suniatrana) are proposed. M. gracilis is recognized here as a synonim 0f M. lanceolata.
Keyword:
Judul: Studi Tentang Pengaruh Berbagai Faktor Input Terhadap Hasil Tangkapan Purse Seine di Pekalongan
Abstrak: Pekalongan merupakan salah satu basis perikanan terbesar dan terpenting di Pulau Jawa. Sebagian besar produksi perikanan laut dihasilkan dari kegiatan perikanan di Pekalongan. Purse seine adalah salah satu jenis alat tangkap yang digunakan oleh nelayan di Pekalongan. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari perkembangan penangkapan ikan dengan purse seine di Pekalongan, menenhikan model produksi yang dapat menggambarkan hubungan antara hasil tangkapan dengan faktor input dan mengungkapkan berbagai pengaruh faktor input: ukuran kapal (XI), tenaga mesin (X2), bahan bakar minyak (X3), panjang jaring (X4), lamanya oprasi (X5), tenaga kerja (X6) terhadap hasil tangkapan.
Keyword: 

Judul: Pengukuran efisiensi teknis perikanan purse seine di Pekalongan
Abstrak: Para para pelaku usaha perikanan purse seine di utara Jawa terus mengembangkan baik sistem maupun teknik penangkapannya untuk mempertahankan usahanya. Akhir-akhir ini, pengelolaan kapasitas penangkapan ikan berikut metoda pengukurannya sudah menjadi isu penting (isu tentang kapasitas berlebih dan penangkapan berlebih) merupakan masalah serius yang dihadapi dalam pengelolaan sumberdaya pelagis kecil di Laut Jawa dan sekitarnya. Kajian pengelolaan perikanan ber6asis kapasitas penangkapan merupakan alternatif pendekatan guna mengendalikan faktor-faktor input yang tidak efisien yang digunakan dalam usaha penangkapan.
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword:
Judul: Analisis Usahatani Lele Phyton (Clarias sp) di Kecamatan Seyegan, Sleman
Abstrak: Lele phyton (Clarias sp) telah banyak dibudidayakan di Seyegan, tetapi produksinya cenderung menurun dan digantikan dengan jenis ikan yang lain. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mneganalisis penggunaan input, struktur biaya, pendapatan, dan efisiensi usahatani dengan menggunakan 30 petani sampel yang diambil secara purposive. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa penggunaan input pada kolam yang sempit lebih intensif, komponen terbesar dalam biaya produksi adalah pakan (72,02%) dan benih (18,53%), usahatani lele phyton menguntungkan dan efisien.
Keyword: Lele phyton, input produksi, pendapatan, efisiensi

Judul: Analisis efisiensi tataniaga pada kelompok usaha budidaya ikan lele sangkuriang (Clarias sp.) di Kecamatan Ciawi Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat
Abstrak: Sektor perikanan Indonesia memiliki potensi yang cukup besar dan beragam, sehingga dapat dijadikan salah satu sektor pembangunan yang berbasis sumberdaya alam dan jasa-jasa lingkungan. Pemerintah dalam hal ini dituntut untuk mampu memanfaatkan potensi sumberdaya alam di daerah, sehingga diharapkan mampu menjadi penggerak perekonomian daerah. Potensi sumberdaya alam perikanan yang ada diantaranya adalah untuk menghasilkan ikan konsumsi, dan salah satu komoditi perikanan yang memiliki prospek cukup baik untuk dikembangkan sebagai ikan konsumsi adalah Ikan Lele ( Clarias sp.). Konsumsi ikan pada masa mendatang diperkirakan akan terus meningkat seiring dengan peningkatan kesejahteraan dan kesadaran masyarakat akan arti penting nilai gizi produk perikanan bagi kesehatan dan kecerdasan otak. Begitupun halnya dengan Ikan Lele yang permintaannya terus mengalami peningkatan dari tahun ke tahun, hal ini disebabkan karena banyaknya peminat produk Ikan Lele segar maupun olahan, baik untuk konsumsi rumah tangga, rumah makan, hotel, catering maupun konsumsi warung tenda pecel lele yang menjadi pasar potensial bagi tataniaga Ikan Lele.
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword:
Judul: Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi ekspor nenas segar Indonesia
Abstrak: Sektor pertanian menjadi salah satu sektor unggulan yang memiliki peranan penting dalam menggerakkan roda perekonomian negara. Melihat pentingnya sektor pertanian bagi kelangsungan hidup negara, maka diperlukan upaya nyata untuk mengembangkan dan memajukan sektor pertanian secara berkelanjutan. Hortikultura buah-buahan pada sektor pertanian merupakan salah satu komoditas yang prospektif untuk meningkatkan ekspor guna mengimbangi buiah impor yang masuk ke Indonesia. Hal ini ditunjang oleh keunggulan komparatif yang cukup tinggi yang dimiliki oleh Indonesia. diantaranya sumberdaya yang mendukung meliputi luas lahan pertanian, kesuburan lahan,serta iklim yang menunjang pertumbuhan produksi hortikultura.
Keyword: 

Judul: Analisis daya saing dan faktor-faktor yang memengaruhi aliran ekspor nenas Indonesia di pasar internasional
Abstrak: Pertanian merupakan sektor yang penting bagi perekonomian nasional, terlihat dari kontribusinya terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) nasional yang mencapai 15 persen dan penyerapan tenaga kerja nasional yang mencapai lebih dari 40 persen. Hortikultura merupakan subsektor pertanian yang terdiri dari komoditi buah-buahan, sayuran, tanaman hias dan biofarmaka. Diantara komoditi tersebut, buah-buahan menyumbang 50 persen PDB hortikultura yang mengindikasikan buah-buahan merupakan komoditi unggulan baik dalam produksi maupun dalam ekspor.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword:
Judul: Pengaruh keberadaan tangkahan terhadap pengoperasian pangkalan pendaratan ikan Bengkalis
Abstrak: Kabupaten Bengkalis memiliki potensi sumber daya perikanan yang besar. Diperkirakan perairan Kabupaten Bengkalis memiliki potensi perikanan sebesar 18.859 ton. Pada tahun 2004, kegiatan pena ngkapan ikan di laut mencapai 13.818 ton, berarti sumberdaya perikanan yang telah dimanfaatkan sebesar 73,3 %. Kabupaten Bengkalis belum memiliki sarana penunjang yang memadai untuk meningkatkan produksi dan pemasaran hasil tangkapan dari daerah tersebut. Kabupaten Bengkalis hanya mempunyai 2 buah Pangkalan Pendaratan Ikan dengan kondisi fasilitas yang kurang memadai. Kendala lain yang dihadapi adalah banyaknya tempat-tempat pendaratan ikan ilegal yang disebut tangkahan. Nelayan yang ada di Kabupaten Bengkalis lebih suka mendaratkan hasil tangkapannya di tangkahan dari pada di PPI.
Keyword: 

Judul: Pengaruh keberdaan tangkahan terhadap pengoperasian pangkalan pendaratan ikan bengkalis
Abstrak: Kabupaten Bengkalis memiliki potensi sumber daya perikanan yang besar. Diperkirakan perairan Kabupeten Bengkalis memiliki potensi perikanan sebesar 18.859 ton. Pada tahun 2004, kegiatan penangkapan ikan di laut mencapai 13.818 ton, berarti sumberdaya perikanan yanag telah dimanfaatkan sebesar 73,3%.
Keyword: 

Judul: Synthesis of Molybdenum Trioxide (MoO3) by Electrochemical Method for Electrochromics Application
Abstrak: Molybdenum trioxide (MoO3) thin films have been deposited on glass substrates by electrochemical method using ammonium heptamolybdate tetrahydrate ((NH4)6Mo7O244H2O). The films were deposited onto glass substrates as the control temperature at 25○C and annealing treatment at 350○C for 30 mins. The MoO3 thin films were investigated by UV-Vis, X-ray diffraction techniques (XRD), Scanning Electron Microscopy (SEM). The JCPDS card show that orthorhombic MoO3 (α- phase) has been formed. Molybdenum trioxide MoO3 formation was also confirmed by JCPDS card no. 35-0609. The SEM photographs revealed that the spherical and rod-like morphology and their grains size increased with increasing of heating temperatures. The measurement results show that the MoO3 thin film prepared at 350°C transmited about 80% of the visible spectrum. The effect of different heat treatments on surface morphology, thickness and optical properties of the films are discussed in this thesis.
Keyword: Institut Pertanian Bogor, Bogor Agricultural University, IPB, Electrophoretics, electrodeposide, electrochromics, electrochromic materials, electrochromic mechanism
Judul: Analisis penawaran dan permintaan jagung di Indonesia
Abstrak: Setelah pencapaian swasembada beras maka Pemerintah telah menyadari perlu untuk mengembanqkan produksi tanaman pangan nonberas yaitu tanaman palawija. Hal ini pentinq disamping untuk mempertahankan swasembada juqa untuk meningkatkan sumbangan subsektor pangan terhadap pendapatan nasional, lapangan pekerjaan di wilayah pedesaan, serta sebagai sokoguru untuk pengembangan subsektor agroindutri yang berbasis pada komoditas tersebut.
Keyword: 

Judul: Analisis Respon Penawaran Padi Indonesia
Abstrak: Setelah tercapainya swasembada pada tahun 1984, ekonomi beras Indonesia mengalami siklus surplus dan defisit yang berulang. Laju kenaikan produksi beras selama periode 1984-1998 rata-rata hanya sebesar 1.94 persen per tahun, sehingga terkejar oleh kenaikan laju permintaan konsumen yang mencapai 4.16 persen per tahun menurut data statistik tahunan Biro Pusat Statistik. Lambatnya laju kenaikan produksi beras ini antara lain disebabkan karena produktivitas padi secara nasional telah mengalami pelandaian (levelling off) dan peningkatan konversi lahan sawah menjadi kawasan industri, perumahan dan lahan non pertanian yang terjadi di Jawa. Keberlangsungan pemenuhan kebutuhan beras dari produksi domestik sulit dipertahankan, apabila situasi internal tersebut diatas tidak cepat diatasi. Dalam kaitan itu peranan wilayah luar Jawa tampaknya perlu ditingkatkan untuk memasok kebutuhan beras nasional dengan mempertimbangkan beberapa sumber-sumber pertumbuhan produksi.
Keyword: 

Judul: Elektrode Komposit Zeolit sebagai Biosensor Berbasis Tirosinase
Abstrak: Tyrosinase is a copper-containing oxidase, which catalyzes the first 2 steps in mammalian melanogenesis and responsible for enzymatic browning reactions. This study aims to develop and characterize tyrosinase biosensor of zeolite composite and its stability. The enzyme should be properly attached to the transducer for maintaining enzyme activity. Tyrosinase activity was monitored by L-DOPA as a substrate. The optimum conditions of tyrosinase activity obtained by respon optimizer were tyrosinase 50 U/mL and zeolite 150 mg/mL. Using of ferrocene as mediator and zeolite as the immobilization matrix on electrode increased the activity of tyrosinase. KMapp and Imaks app values of tyrosinase were determined by Lineweaver-Burk method, giving 6.04 mM and 6.42 mM, respectively. The electrode of zeolite as immobilizing matrix was relatively stable until 2 hours, the remaining tyrosinase activity was 87.45%
Keyword: tyrosinase inhibitor, tyrosinase-based electrode, biosensor