Judul: Kemampuan sejumlah insulat Aspergillus niger utnuk menghasilkan Asam sitrat secara fermentasi terbenam
Abstrak: Asam sitrat merupakan 8.Sa.M organik yang banyak digunakan dalam industri makanan dan minuman, karena mempunyai rasa 8.Sam yan enak. Kegunaan a.sam sitrat diantaranya adalah sebagai pengasam makanan, bahan pemacu rasa, anti oksidan dan kadang-kadang sebagai pengemulsi (Prescott and Dunn, 1959). Selain itu, sebanyak 10 % asam sitrat digunakan dalam indusatri farmasi, kimia dan kosmetika (Paturau, 1982; Rohr, Kubicek and Kominek, 1983). Fermentasi asam sitrat dapat dilakukan dengan tiga cara yaitu fermentasi medium padat, fermentasi permukaan dan fermentasi terbenam (Rohr et al., 1983). Kedua macam fermentasi yang disebut terakhir menggunakan medium cair, namun fermentasi terbenam mempunyai beberapa keuntungan yaitu hasilnya lebih tinggi, pengerjaannya lebih seder- hana dan resiko kontaminasi kecil. Selain itu, meskipun investasi awalnya tinggi (untuk skala besar) tetapi keuntungan selanjutnya juga tinggi karena ongkos pemeli- haraan alatnya rendah (Paturau, 1982). Asam sitrat merupakan produk metabolisme primer, yang dikeluarkan ke dalam medium dalam kondisi tidak normal akibat kesalahan genetik, metabolisme tidak seimbang karena kekurangan beberapa zat gizi dan lain ...
Keyword: 

Judul: Pembuatan asam sitrat dari tetes dengan menggunakan Aspergillus niger TC2 7II/6
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari produksi asam sitrat dari tetes tebu dengan menggunakan Aspergillus niger 102.711/6 yang diinokulasi pada media terpilih. Media yang digunakan adalah media Schweigher, media yang telah digunakan oleh Hasanudin, media Sanchez-Marroquin, media Shu dan Johnson, dan media Kubicek et al.. Ferlakuan dalam proses fermentasi adalah waktu (2, 4 dan 6 hari), PH awal media (5 dan 6) dan konsentrasi metanol (2, 3 dan 4 per-sen). Untuk merancang percobaan digunakan rancangan acak lengkap faktorial dengan dua kali ulangan. Dari penelitian pendahuluan didapatkan total padatan tetes tebu 76.95 persen dengan kadar gula total 54.05 persen, gula pereduksi 25.16 persen dan total nitrogen 1.62 persen. Sedangkan media terpilih yang menghasilkan asam sitrat yang tertinggi adalah media Schweigher. Perlakuan yang terbaik diperoleh pada waktu fermentasi 6 hari, pH awal media 5, konsentrasi metanol 2 persen dan kadar asam sitrat yang diperoleh 19.150 g/1. ...
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model