Judul: Karakteristik Kandungan Gizi Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei) Dari Sistem Budidaya Yang Berbeda
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik kandungan gizi udang vannamei dari sistem budidaya yang berbeda. Udang diperoleh dari tiga sistem budidaya yakni sistem aquapod di Bali, sistem keramba jaring apung (KJA) di Kepulauan Seribu, DKI Jakarta, dan sistem tambak di Karawang. Analisis yang digunakan meliputi analisis proksimat, asam amino, taurin, asam lemak, mineral, dan astaxanthin. Asam amino non essensial tertinggi adalah glutamat pada udang dengan sistem aquapod (Bali) sebesar 3668 mg/100 g. Total asam lemak tertinggi pada udang sistem tambak (Karawang) sebesar 109213 mg/100 g. Taurin tertinggi yakni udang sistem aquapod (Bali) sebesar 109,69 mg/100 g. Mineral makro tertinggi adalah kalsium udang sistem KJA (Kepulauan Seribu) sebesar 2109 mg/kg, sedangkan mineral mikro terbesar adalah seng (Zn) yakni udang sistem aquapod (Bali) sebesar 59,01 mg/kg. Komposisi astaxanthin tertinggi pada udang sistem Aquapod (Bali) sebesar 2,36 mg/kg. Perbedan sistem budidaya memberi pengaruh terhadap karakteristik gizi udang vannamei yaitu asam amino, taurin, asam lemak, mineral dan astaxanthin.
Keyword: Astaxanthin, karakteristik gizi

Judul: Kinerja Produksi Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) dalam Sistem Keramba Jaring Apung di Laut dengan Berbagai Tingkat Pemberian Pakan.
Abstrak: Udang vaname yang dipelihara dalam keramba jaring apung (KJA) di laut tumbuh lambat dibandingkan dengan yang di tambak. Arus dan gelombang laut yang relatif lebih besar menyebabkan tingginya kebutuhan energi udang. Udang yang dibudidayakan di laut mungkin perlu diberi makan lebih banyak. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat pemberian pakan yang memberikan kinerja produksi udang vaname terbaik. Penelitian ini dilakukan di Perairan Pulau Semak Daun, Kepulauan Seribu, DKI Jakarta. Udang (bobot 0,5 ± 0,09 g dan panjang 2 ± 0,20 cm) ditebar dengan kepadatan 450 ekor/m2 dalam KJA (1x1x2 m) dan diberi pakan buatan komersial (40% protein) berbentuk remah sebanyak 5 kali sehari dengan tingkat pemberian 10, 15 dan 20% dari bobot biomassa per hari, sebagai perlakuan penelitian. Perlakuan tingkat pemberian pakan tersebut diulang 3 kali. Udang dipelihara selama 45 hari. Hasil penelitian ini menunjukkan pemberian pakan 20% dari bobot biomassa memberikan kinerja produksi terbaik pada budidaya udang vaname dalam KJA di laut dengan tingkat kelangsungan hidup 91,7%, laju pertumbuhan panjang harian1,6 mm/hari, laju pertumbuhan bobot harian 75,85 mg/hari, laju pertumbuhan spesifik 2,77 %/hari dan biomassa akhir 1.627 g.
Keyword: Litopenaeus vannamei, kinerja produksi, tingkat pemberian pakan

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: