Judul: Analisis Biaya Sisa Makanan pada Pasien Rawat Inap Kelas 3 di Rumah Sakit Umum Daerah Cibinong.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menganalisis biaya sisa makanan pada pasien rawat inap kelas 3 di Rumah Sakit Umum Daerah Cibinong. Desain penelitian yang digunakan adalah case study dengan jumlah sampel 49 contoh yang dilakukan selama siklus menu 10 hari. Data karakteristik contoh dikumpulkan dengan cara wawancara menggunakan kuesioner, dan sisa makanan pasien diperoleh melalui penimbangan dan recall. Hasil analisis menunjukkan bahwa rata-rata sisa makanan pasien sebesar 27%, dengan biaya rata-rata sisa makanan dalam sehari adalah Rp.11 281 per pasien per hari atau 25% dari unit cost. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan (p<0.05) antara jadwal makan pagi, penerimaan makanan rumah sakit berupa aroma pada makan pagi, dan penerimaan makanan rumah sakit berupa warna, tekstur, dan aroma pada makan siang dengan sisa makanan contoh.
Keyword: Cost of food waste, food waste, patients

Judul: Analisis hubungan kepuasan pasien rawat inap dengan sisa makanan dan biayanya di RS Bhakti Asih Brebes
Abstrak: Salah satu indikator standar pelayanan gizi di rumah sakit yaitu sisa makanan pasien. Besarnya sisa makanan bergantung pada penyelenggaraan makanan rumah sakit. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan kepuasan pasien rawat inap dengan sisa makanan dan biayanya di RS Bhakti Asih Brebes. Desain penelitian cross-sectional dilakukan pada 65 orang pasien rawat inap diambil dengan menggunakan metode purposive sampling. Sisa makanan diukur dengan penimbangan. Persen sisa makanan menunjukkan hanya sisa lauk hewani yang masih <20%. Sisa makanan berdasarkan karakteristik menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan terhadap usia, kelas perawatan, pendidikan, pekerjaan, jenis perawatan serta jenis diet. Terdapat hubungan yang signifikan antara kepuasan dengan sisa makanan berkaitan dengan kebersihan alat makan, aroma lauk nabati, aroma lauk hewani, aroma sayur, bumbu lauk nabati, bumbu lauk hewani dan bumbu sayur. Biaya sisa makanan utama menunjukkan rata-rata sisa makanan per orang per hari sebesar Rp 7 966.24. jika dibandingkan dengan biaya tiga kali makanan utama berdasarkan kelas perawatan yaitu sisa sebesar 27.49% pada kelas I, 27.66% pada kelas II dan 34.54% pada kelas III. Zat gizi sisa makanan per orang per hari (tiga kali makan utama) yaitu energi 348 kkal, protein 16.6 gram, lemak 7.1 gram dan karbohidrat 54.6 gram. Persentase kandungan zat gizi sisa makanan terhadap ketersediaan zat gizi makanan rumah sakit sebesar 17% energi, 20.3% protein, 9.6% lemak dan 19.4% karbohidrat.
Keyword: biaya makan, kepuasan, sisa makanan, zat gizi sisa makanan

Judul: The use of homotopy perturbation methode to solve fuzzy volterra  integral equations
Abstrak: Most phenomena in nature can be explained in mathematical models, such as fuzzy volterra integral equation. The fuzzy volterra integral equation is a nonlinear integral problem, which is usually dificult to solve by an analytical solution. In this paper, fuzzy volterra integral equation is solved using perturbaion homotopy method, which can be written as a power series in p and satisfies a certain homotopy fuction. This manuscript discuss two case studies, i.e. the case of linear and trigonometric kernel function. The result shows that greater approximation order being used, the wider convergence solution area wil be.
Keyword: