Judul: Pendugaan Fungsi Produksi dan Analisis Efisiensi Usaha Budidaya Pembesaran Kodok Unggul Bullfrog (Rana catesbeiana), studi kasus di PT Subur Tunas Tumbuh dan PT Cantoka Mekarsari.
Abstrak: Usaha budidaya kodok unggul Bullfrog mempunyai ciri khas tersendiri karena merupakan gabungan dari budidaya hewan air dan hewan darat dalam satu manajemen yang tak terpisahkan. Kodok dalam budidayanya perlu kolam atau bak tetapi juga perlu kandang sepertihalnya ternak, maka dari itu perlu manajemen khusus untuk usaha budidaya hewan ini.
Keyword: 

Judul: Analisis finansial usaha budidaya udang teknologi intensif : Studi kasus pada PT. XYZ, Desa Kronjo, Kecamatan, Kabupaten Tangerang
Abstrak: Komoditi udang merupakan salah satu sumberdaya perikanan Indonesia yang cukup potensial untuk dikembangkan. Hal ini ditunjukkan oleh nilai pasar udang yang relatif tinggi dan stabil di pasaran internasional, dan semakin terbukanya pasar luar negeri dan makin meningkatnya permintaan udang dunia. Pengembangan budidaya udang secara ekstensif dirasakan agak sulit dilakukan, mengingat semakin berkurangnya lahan pertanian (termasuk lahan yang potensial untuk perikanan darat) akibat pengalihan lahan tersebut menjadi areal pemukiman dan industri. Oleh karena itu bentuk pengembangan lain yang dirasakan tepat dalam keadaan seperti ini adalah intensifikasi usaha budidaya udang dengan teknologi. Dengan teknologi tersebut diharapkan mampu menghasilkan produksi yang tinggi sehingga dapat memperoleh keuntungan yang tinggi pula. Namun hal ini diimbangi pula dengan jumlah modal yang cukup besar serta tingkat resiko yang cukup tinggi mengingat usaha ini sangat peka terhadap keterbatasan faktor alam, sehingga diperlukan usaha-usaha khusus untuk mengatasi hal tersebut.
Keyword: 

Judul: Effects of Particle Shapes on Temperature Distribution under Static Ohmic Heating.
Abstrak: The ohmic heating is defined as a process wherein an alternating electrical current is passed through materials resulting in the heat generation inside the product. The excellence of ohmic heating in comparison with other thermal processing is its energy efficiency and ohmic heating could keeping nutritional as well quality attribute of food via blanching, sterilization, pasteurization, extraction, fermentation, and evaporation. Nevertheless, in ohmic heating process, the electrical conductivity of product is a key parameter. The worst case in the ohmic heating of multiphase product could be occurred when the solid phase has very lower or very high electrical conductivity than the liquid. This study aims to reveal the temperature distribution and the heating rate properties of solid and liquid phase as affected by particle shape and its orientation to the electric field. Experiments were conducted with salt solution 1% and carrot that blanched in salt solution 6%. Blanching process was conducted in order to increase the electrical conductivity of carrot close to the salt solution 1%. Ohmic heating was applied to the sample using static cell (4.90 cm diameter and 6.00 cm in length of sample area) at constant voltage gradient (40 V). Each experiment was conducted in triplicate. It was observed that the different particle shape and orientation provide the different heating rate properties. The slice particle had the fastest heating rate. Moreover the perpendicular orientation was heated faster than parallel orientation. The parallel cylindrical shape provides the slowest heating rate. This shape possibly induced the worst-case condition and could be used as sufficiency heat parameter. The heating pattern of each solid and liquid were simulated using COMSOL modeling software. The predicted temperature values were in good agreement with the experimental data with the maximum prediction error of 3 °C.
Keyword: particle orientation, particle shape, electrical conductivity, ohmic heating