Judul: Analisis keragaman pembeda seri tanah melalui data pemboran dari beberapa transek lereng di kampus IPB Darmaga
Abstrak: Pengumpulan data morfologi tanah melalui pemboran merupakan langkah penting dalam survei dan pemetaan tanah untuk menetapkan nama tanah dan penyebarannya. Pengalaman survei di Indonesia menunjukkan bahwa keragaman sifat morfologi dari pemboran yang terkait dengan pembeda seri tanah terlihat sangat tinggi. Keragaman yang tinggi tersebut bahkan dapat terjadi pada areal yang sempit antar titik pengamatan yang berdekatan. Tujuan penelitian ini adalah melihat/menetukan keanekaragaman sifat morfologi tanah dalam hubungannya dengan pembeda seri berdasarkan hasil pengeboran pada beberapa transek lereng.
Keyword: 

Judul: Analisis keragaman pembeda seri tanah melalui data pemboran dari beberapa transek lereng di Kampus IPB Darmaga
Abstrak: Hak Pengumpulan data morfologi tanah melalui pemboran merupakan langkah penting dalam survei dan pemetaan tanah untuk menetapkan nama tanah dan penyebarannya. Pengalaman survei di Indonesia menunjukkan bahwa keragaman sifat morfologi dari pemboran yang terkait dengan pembeda seri tanah terlihat sangat tinggi. Keragaman yang tinggi tersebut bahkan dapat terjadi pada areal yang sempit antar titik pengamatan yang berdekatan. Tujuan penelitian ini adalah melihat/menentukan keragaman sifat morfologi tanah dalam hubungannya dengan pembeda seri berdasarkan hasil pemboran pada beberapa transek lereng. Penelitian dilakukan dengan melakukan deskripsi sifat-sifat tanah melalui pemboran pada beberapa transek lereng di Kampus IPB Darmaga. Bahan yang digunakan meliputi data sekunder seperti peta-peta dan laporan hasil penelitian terdahulu. Alat yang dipakai adalah peralatan pengamatan pemboran seperti bor belgi, pisau lapang, meteran, tali, soil color chart, klinometer dan kompas. Metode penelitian terdiri dari tahap-tahap persiapan, penjelajahan areal, penetapan transek dan titik-titik pemboran, pelaksanaan pemboran dan analisis data. Jumlah transek yang diambil pada penelitian ini adalah 6 transek. Analisis segmen lereng setiap transek mengacu pada diagram "Model Sembilan Permukaan Lahan" menurut Dalrymple et al (1968; dalam Alghan, 1980). Pada setiap segmen dilakukan satu atau lebih pemboran disesuaikan dengan panjang segmen tersebut, dan jarak antar setiap bor rata-rata maksimal 50 meter. Tanah-tanah pada keenam transek tersebut kemungkinan termasuk ke dalam 5 famili, yaitu: (1) Dystrudepts Typic, berliat halus, isohipertermik, (2) Hapludults Typic, berliat halus, isohipertermik, (3) Dystrudepts Typic, berpasir di atas lempung, isohipertermik, (4) Dystrudepts Lythic, berliat halus, isohipertermik, dan (5) Dystrudepts Fluventic, berliat halus, isohipertermik. Selanjutnya berdasarkan cara-cara menentukan pembeda seri dan kisaran pembeda seri menurut Soil Survey Staff (1951) disertai dengan parameter dan kriteria yang disarankan oleh Pusat Penelitian Tanah dan Agroklimatologi (1994), kemungkinan tanah-tanah tersebut dapat dipisahkan ke dalam 7 seri. Keenam transek tersebut menunjukkan keragaman sifat-sifat morfologi tanah yang tinggi, meskipun berada dalam areal yang relatif sempit. Keragaman itu disebabkan oleh beragamnya bentuk permukaan lahan masing-masing transek. Hasil tersebut menunjukkan bahwa dalam luasan yang relatif sempit, apabila dilakukan pengamatan intensif akan ditemukan beberapa seri tanah. Pemetaan tingkat semi-detil tidak melakukan pengamatan yang intensif sebagaimana dalam penelitian ini. Oleh karena itu penggunaan seri sebagai Satuan Tanah dalam pemetaan tanah tingkat semi-detil, sebagaimana telah dilakukan dalam beberapa survei tanah tingkat nasional, adalah tidak sesuai. Sebaliknya pada pemetaan tanah detil akan banyak ditemukan individu-individu seri tanah yang masing-masing memiliki luasan yang relatif sempit.
Keyword: 

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs