Judul: Perhitungan harga pokok dan analisis efisiensi produksi kacang sukro : Studi kasus perusahaan Gangsar di Kec. Ngunut, Kab. Tulungagung, Jawa Timur
Abstrak: Indonesia dengan jumlah penduduk yang cukup besar dan ekonomi yang yang semakin membaik merupakan pasar potensial bagi produk makanan ringan. Menjamurnya makanan ringan diakibatkan oleh berubahnya pola konsumsi, harga yang relatif murah dan distribusi yang telah menyebar. Bagi produk kacang sukro sendiri sebagai bagian dari makanan ringan dengan bahan baku utama kacang tanah kupas menunjukkan adanya peningkatan dari 5.476 ton pada tahun 1990 (Statistika Industri, 1990) menjadi 7.089 ton pada tahun 1992 (Statistika Industri, 1992) atau naik sebesar 40,62 persen. Berkembangnya produk makanan ringan kacang sukro tidak ditunjang oleh bahan baku kacang tanah kupas yang masih diimpor dan produksi kacang tanah bersifat musiman dengan sentra produksi yang menyebar dalam satu- satuan kecil dan terpencar menyebabkan harga kacang tanah tinggi dan tidak stabil. Kondisi ini merupakan tantangan bagi Perusahaan Gangsar dengan tujuan konsumen segmen menengah ke bawah perlu memperhatikan harga pokok untuk meningkatkan efisiensi sehingga dapat mempertahankan harga produknya agar tetap terjangkau oleh kalangan segmen menengah ke bawah.
Keyword: 

Judul: Pengaruh Ketersediaan Dan Fluktuasi Harga Bahan Baku Terhadap Alokasi Sumberdaya Dan Produksi Kacang Garing PT. Garudafood, Cimahi Bandung
Abstrak: Kacang tanah salah merupakan satu komoditas kacang-kacangan kedua di Indonesia setelah kedelai yang digunakam untuk konsumsi, di samping untuk pakan temak dan bahan baku industri. Kacang tanah dalam bentuk matangnya adalah makanan kecil yang sangat digemari baik dari kalangan ruang waupun muda, dan merupakan sumber protein dan lemak yang baik serta dikenal mengandung vitamin B I dan C. PT. Garudafood adalah salah satu perusahaan besar yang bergerak daJam industri makanan dan minuman khususnya kacang garing garuda yang bahan baku ulama adalah kacang tanah. Kacang tanah selain mudah rusak juga ketersediaannya bersifat musiman sehingga hargannya akan fluktuatif mengikuti jumlah ketersediaannya. Oleh karena itu agar perusahaan telap berIahan maka daJarn memproduksi kacang tanah olahan ini mengharuskan perusahaan untuk dapat mengalokasikan sumberdaya) yang dimiliki secara optimal. Penelitian ini bertujuan untuk dapat menentukan komposisi produksi dan alokasi sumber daya yang optimal sehingga dapat melihat pengaruh ketersediaan dan perubahan harga bahan baku terhadap aJokasi sumberdaya dan produksi di PT. Garudafood ini yang dapat digunakan sebagai masukan untuk perusahaan dalam memproduksi kacang Ekspor, Biga dan LokaJ dan dilakukan di PT. Garudafood, Cimahi Bandung.
Keyword: 

Judul: Antibody Responses against Newcastle Disease and Evaluation of Infectious Bronchitis Maternal Derived Antibody on Vaccinated Layers.
Abstrak: Information of maternal derived antibody (MDA) and onset of immunity after vaccination is important to determine appropriate vaccination programme of chickens. The aim of this study was to evaluate duration of Infectious Bronchitis (IB) MDA and evaluate onset of immunity Newcastle Disease (ND) vaccination among layers. All layers were vaccinated using live ND and Infectious Bursal Disease (IBD) at one day old age, and received Avian Rhinotracheitis (AR) vaccine at 4 day old age. Serum samples were collected at various ages: 7, 10, 14, 20, 22, 24, 29 and 35 day old. The presence of ND antibodies was measured by the hemagglutination inhibition (HI) test, whilst the presence of IB antibodies was measured by enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Our study showed that ND antibodies were at positive level until 24 day old age, and reached protective level ≥ 25 only at 7 day old age, whilst IB MDA were positive up to 17 day old age. This result indicating the needs of ND booster vaccination at least at 24 day old and IB vaccination at 17 day old age.
Keyword: antibody, Infectious Bronchitis, layers, Newcastle Disease, vaccination