Judul: The Antioxidant Activity of Fresh Meat and Protein Hydrolysate of Black Sea Cucumber (Holothuria atra)
Abstrak: Teripang dari genus Holothuria merupakan salah satu biota laut Indonesia dengan nilai manfaat dan ekonomi yang tinggi. Selain sebagai komoditi pangan penting, teripang juga berpotensi sebagai sumber antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan menentukan komposisi kimia, bobot molekul protein dan aktivitas antioksidan dari daging segar dan hidrolisat protein teripang keling (Holothuria atra). Komposisi kimia teripang ditentukan melalui uji proksimat, sementara uji Bradford untuk menentukan bobot molekul proteinnya. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode 2.2-azinobis 3-etilbenzotiazoline-6- zulfonic acid (ABTS). Analisis data terhadap parameter aktivas antioksidan menggunakan uji normalitas dan uji T sampel independen. Hasil pengujian menunjukkan bahwa teripang keling mengandung protein sebesar 64,71 ± 2,74 (%bk) dengan rentang bobot molekul dari sampel daging segar 18 - 300 kDa dan hidrolisat protein ≤12 kDa. Hasil analisis data menunjukkan bahwa terdapat perbedaan nilai aktivitas antioksidan antara daging teripang segar dan hidrolisat protein teripang berbeda nyata. Aktivitas antioksidan sampel daging segar diperoleh nilai IC50 sebesar 60,74 ± 0,02 ppm dan pada sampel hidrolisat protein sebesar 52,45 ± 0,03 ppm.
Keyword: Teripang Keling, antioxidant, black sea cucumber, hydrolysate protein

Judul: Aktivitas Antioksidan Pada Formula Tablet Teripang Keling (Holothuria Atra)
Abstrak: Teripang mempunyai nilai ekonomi tinggi, dan sejak lama dimanfaatkan sebagai makanan yang dipercaya dapat menyembuhkan beberapa penyakit dan meningkatkan kesehatan. Teripang keling merupakan salah satu jenis teripang yang kurang dimanfaatkan secara optimal. Hal ini dikarenakan rasa teripang keling yang pahit sehingga kurang diminati oleh masyarakat. Jenis teripang keling dari beberapa penelitian mempunyai senyawa aktif yang sangat potensial untuk dikembangkan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik kimia teripang keling utuh, daging teripang keling dan serbuk teripang, menentukan formulasi terbaik dalam pembuatan tablet teripang keling berdasarkan standar Departemen Kesehatan RI, serta menentukan aktivitas antioksidan dan senyawa aktif yang berperan sebagai antioksidan pada ekstrak tablet teripang keling. Metode yang digunakan dalam pembuatan tablet adalah metode kempa langsung dengan memakai 6 formulasi dengan perlakukan perbedaan jenis serbuk yaitu serbuk dari teripang utuh dan serbuk dari daging teripang. Tablet terpilih berdasarkan standar dari Departemen Kesehatan RI yang meliputi uji karakteristik fisik tablet dan stabilitas masa simpan. Tablet teripang keling diuji aktivitas antioksidan dengan metode 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). Pengujian untuk menentukan senyawa aktif yang berperan sebagai antioksidan dengan kromotografi lapis tipis (KLT) dan bioautografi antioksidan dan juga untuk menentukan gugus fungsi dengan menggunakan analisis Fourier Transform Infrared (FTIR). Rendemen serbuk teripang ini tergolong rendah, rendemen serbuk untuk teripang keling utuh sekitar 10,26% dan daging teripang keling 9,82%. Kandungan protein serbuk teripang utuh sebesar 60,89% lebih rendah dibandingkan serbuk daging teripang sebesar 63,57%. Formula terpilih dari tablet teripang keling berdasarkan uji karakteristik fisik dan uji stabilitas masa simpan tablet adalah formula A2 dengan komposisi formulasi serbuk Holothuria atra (25%), Ac-Di-Sol (2%), L-HPC (2%), Aspartam (0,5%), mentol (0,2%), talk (1%), Mg stearat (1%) dan laktosa:manitol (67,8%) serta mempunyai aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 97,22 ppm. Hasil uji KLT dan Bioautografi memperlihatkan bahwa golongan senyawa yang berperan sebagai antioksidan adalah Steroid. Uji FTIR menyatakan senyawa yang berperan sebagai antioksidan mempunyai kemiripan dengan golongan senyawa sterol.
Keyword: antioksidan, bioautografi, FTIR, Holothuria atra, KLT, stabilitas, tablet

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: