Judul: Pengaruh Waktu Penyimpanan Dan Kemasan Ransum Komersial Ayam Petelur Terhadap Kandungan Aflatoksin
Abstrak: Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari pengaruh jenis ransum komersial ayam petelur, waktu penyimpanan dan kemasan terhadap kandungan aflatoksin total dan B1. Penelitian ini telah dilakukan selama 9 minggu sejak 18 September sampai dengan 21 November 1989 di Laboratori- um Ilmu Makanan Ternak, Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor dan Laboratorium Biokimia Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi, Departemen Kesehatan Republik Indonesia di Bogor. Penelitian ini berguna sebagai gambaran kandungan aflatoksin total maupun B1 yang terdapat pada ransun komersial ayam petelur sehingga dapat menjadi masukan bagi penentu kebijakan bidang peternakan sebagai informasi rintisan ilmiah makanan ternak di negara tercinta ini. Bahan penelitian yaitu ransum komersial ayam petelur yang terdiri dari ransum ayam starter, grower dan layer, dikemas dalam karung goni dan plastik sebanyak 72 karung yang diisi masing-masing 4 kg ransum. Ransum tersebut disimpan dalam rak/lenari selama 3 waktu penyimpanan. Rancangan Acak Lengkap dengan percobaan faktorial 3 x 2 x 3 yang diulang 3 kali merupakan penuntun pene- litian dengan rancangan perlakuan jenis ransum (A) terdiri ransum starter (a₁), grower (a2), layer (az). Kemasan (B) ada 2 macam yaitu karung goni (b1) dan plastik (bg). Waktu penyimpanan terdiri dari 3 minggũ (c₁), 6 minggu (c2) dan 9 minggu (c3). Pengamatan terhadap ransum dan lingkungan penyimpanan mencakup zat-zat makanan dalan ransum menggunakan metode Weende Proximate Analisys (AOAC, 1970). Faktor-faktor lingkungan yang diamati adalah temperatur dan kelembaban setiap hari pada pukul 7.00, 12.00 dan 17.00 WIB. dengan termohygrometer. kuti Analisis kandungan aflatoksin total maupun B1 mengi- prosedur yang dilakukan oleh Jones (1972) melalui tahapan pengambilan dan persiapan sampel, pemisahan dan banyaknya aflatoksin menggunakan Khromatografi Lapis jenis Tipis (Thin Layer Chromatografi) serta perhitungan kan- dungan aflatoksin total maupun aflatoksin B₁…dst
Keyword: Storage decay, Packaging materials, Aflatoxin ratio

Judul: Pengaruh pemberian asam pitat sintetik terhadap penurunan kualitas bahan makanan ternak selama periode penyimpanan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui lama penyimpanan bahan makanan yang maksimal baik pada tingkat pabrik makanan atau peternak agar terhindar dari cemaran jamur penghasil aflatoksin sehingga tidak membahayakan kesehatan ternak, untuk mengetahui pengaruh penambahan asam pitat sintetik terhadap pengurangan cemaran aflatoksin pada bahan makanan dan untuk mengetahui respon tiap bahan makanan terhadap tiap peubah akibat pengaruh pemberian asam pitat sintetik dan lama penyimpanan. Penelitian ini diladilakukan pada ruangan laboratorium pada Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan IPB, dengan analisis peubah dilakukan pada Laboratorium Nutrisi Fakultas Peternakan dan Laboratorium Kimia Terpadu IPB. Penelitian berlangsung selama 10 bulan sejak bulan November 1991 sampai Agustus 1992. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Split Split Plot pola faktorial 4X5X4 dengan dua ulangan, terdiri dari; bahan makanan (jagung kuning, bungkil kedele, bungkil kelapa dan dedak halus) sebagai petak utama, periode penyimpanan (0, 3, 6, 9 dan 12 minggu) sebagai anak petak dan penambahan asam pitat sintetik (0, 0.75, 1.25 dan 1.75 persen) sebagai anak anak petak. Peubah yang dianalisis meliputi : kadar air, nisbah penyerapan air, protein kasar, lemak kasar, asam lemak bebas, kadar aflatoksin induk. Hasil penelitian menunjukkan lama penyimpanan berpengaruh sangat nyata (P < 0.01) terhadap kenaikan kadar air, nisbah penyerapan air, asam lemak bebas dan kadar aflatoksin B1, B2, G1 dan total, sedangkan kadar lemak kasar dan protein kasar menurun. Perlakuan penambahan asam pitat sangat nyata (P < 0.01) menurunkan kadar air, protein kasar, asam lemak bebas dan kadar aflatoksin induk, akan tetapi meningkatkan nisbah penyerapan air dan tidak mempengaruhi kadar lemak kasar.
Keyword: Pitat acid

Judul: Formulasi Hamiltonian untuk Menggambarkan Gerak Gelombang Soliter Dimensi Tiga di Permukaan Laut
Abstrak: Gelombang permukaan adalah gelombang yang terjadi perbedaan rapat massa antara air dan udara. Salah satu gelombang permukaan yang ditinjau adalah gelombang soliter. Formulasi gelombang soliter dilakukan dengan menggunakan formulasi Hamiltonian.
Keyword: