Judul: Marketing System for Bujang Marantau Rice (Case : Sungai Tarab
District, Tanah Datar Regency, West Sumatera Province)
Abstrak: Beras merupakan bahan makanan pokok yang dikonsumsi oleh hampir seluruh penduduk Indonesia, karena itu permintaannya selalu meningkat. Peningkatan permintaan ini harus diimbangi dengan peningkatan produksinya. Dalam hal ini, peningkatan produksi beras tidak akan efektif bagi peningkatan pendapatan dan kesejahteraan petani dan masyarakat jika tidak diimbangi oleh sistem pemasaran yang efisien. Kabupaten Tanah Datar merupakan wilayah sentra produksi beras untuk Provinsi Sumatera Barat. Salah satu varietas yang paling banyak dibudidayakan di Kabupaten Tanah Datar adalah Bujang Marantau. Varietas ini telah didaftarkan menjadi varietas unggulan nasional pada tahun 2015. Produksi padi di Kabupaten Tanah Datar tidak hanya untuk mencukupi kebutuhan pangan di Kabupaten Tanah Datar saja, tetapi juga sebagai pemasok utama untuk kebutuhan di Sumatera Barat bahkan sampai ke Provinsi Jambi dan Riau sehingga melewati saluran pemasaran yang cukup panjang. Pemilihan saluran pemasaran memegang peran yang sangat penting sebuah sistem pemasaran, di mana semakin tepat memilih sebuah saluran pemasaran maka keuntungannya juga semakin besar, sehingga tercapai efisiensi. Analisis lanjutan juga diperlukan untuk mengetahui determinan apa saja yang memengaruhi keputusan petani dalam menentukan saluran pemasaran gabahnya. Petani harus memilih saluran pemasaran yang paling menguntungkan untuk mengoptimalkan aktivitas perdagangan mereka. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi lembaga-lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran beras Bujang Marantau di Kecamatan Sungai Tarab, mengetahui tingkat efisiensi pemasaran dari saluran pemasaran beras Bujang Marantau di Kecamatan Sungai Tarab, dan menganalisis apa saja determinan penentu yang mempengaruhi pilihan saluran pemasaran beras Bujang Marantau di Kecamatan Sungai Tarab. Analisis data dilakukan dengan menggunakan metode analisis deskriptif kualitatif dan deskriptif kuantitatif. Analisis deskriptif kualitatif digunakan untuk mendeskripsikan saluran dan lembaga pemasaran beras Bujang Marantau. Analisis deskriptif kuantitatif digunakan untuk mengetahui tingkat efisiensi pemasaran dari saluran pemasaran beras Bujang Marantau melalui perhitungan marjin pemasaran, hasil perhitungan farmer’s share, dan nilai rasio keuntungan terhadap biaya serta menganalisis determinan penentu yang mempengaruhi pilihan saluran pemasaran beras Bujang Marantau. Data yang digunakan yaitu data primer yang diperoleh dari responden petani sejumlah 45 orang dan lembaga pemasaran yang terlibat sebanyak 9 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 3 tingkat lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran beras Bujang Marantau, yaitu pedagang pengumpul, pedagang besar, dan pengecer. Ketiga lembaga ini membentuk tiga saluran pemasaran yang berbeda yaitu Pemasaran beras Bujang Marantau di Kecamatan Sungai Tarab melibatkan 3 (tiga) jenis lembaga pemasaran sehingga terdapat 3 (tiga) saluran pemasaran, yaitu 1) yaitu petani – pengumpul – pedagang besar – pengecer – konsumen akhir; 2) yaitu petani – pengumpul – pengecer – konsumen akhir; dan 3) yaitu petani – pengumpul – konsumen. Setiap lembaga pemasaran sudah melakukan fungsi-fungsi pemasaran berupa fungsi pertukaran, fungsi fisik dan fungsi fasilitas. Berdasarkan indikator efisiensi pemasaran, saluran pemasaran III merupakan saluran yang paling efisien karena memiliki nilai margin pemasaran yang paling rendah, farmer’s share paling tinggi, dan saluran pemasaran yang paling pendek dibandingkan saluran lainnya. Hasil regeresi logit multinomial menjelaskan bahwa terdapat satu determinan penentu yang memengaruhi petani dalam memilih saluran pemasaran beras Bujang Marantau, yaitu harga jual gabah. Lembaga pemasaran sebaiknya lebih mengoptimalkan fungsi – fungsi pemasaran pada masing – masing lembaga seperti fungsi pengangkutan agar biaya transportasi bisa lebih rendah serta meminimumkan biaya pemasaran yang tidak perlu dikeluarkan.,
Keyword: beras, efisiensi, margin, saluran pemasaran

Judul: Rice Marketing System in Muara Telang District Banyuasin Regency
Abstrak: Permasalahan dalam pemasaran beras berkaitan dengan rendahnya tingkat produktivitas, tidak adanya kepastian pemasaran dan fluktuasi harga beras serta tingginya marjin pemasaran. Produktivitas yang rendah dapat disebabkan oleh kurangnya ilmu pengetahuan dan penggunaan teknologi masa kini dalam memproduksi padi. Selain itu, kurangnya modal dan sarana produksi padi juga dapat membuat produktivitas padi menjadi rendah. Harga yang diterima oleh petani padi masih tergolong rendah sehingga petani belum bisa meningkatkan produksinya. Rendahnya harga ditingkat petani dapat disebabkan oleh struktur pasar yang cenderung tidak efisien, ketidakpastian harga serta peraturan pemerintah yang belum baik. Tujuan dari penelitian ini di antaranya, 1) mendeskripsikan saluran pemasaran beras di Kecamatan Muara Telang, 2) menganalisis tingkat efisiensi pemasaran dari saluran pemasaran beras di Kecamatan Muara Telang, dan 3) menganalisis struktur, perilaku, dan kinerja pemasaran beras di Kecamatan Muara Telang. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Muara Telang. Sampel penelitian, terdiri dari 122 responden (90 petani dan 32 lembaga pemasaran lainnya). Tujuan pertama dianalisis secara deskriptif untuk melihat lembaga pemasaran, saluran pemasaran, dan fungsi-fungsi pemasaran. Tujuan kedua dianalisis menggunakan metode structure, conduct, dan performance (SCP) untuk melihat bagaimana struktur, perilaku dan kinerja pemasaran beras. Kemudian, tujuan ketiga dianalisis berdasarkan perbandingan masing-masing saluran pemasaran dengan melihat indikator marjin pemasaran, farmers share, rasio keuntungan dan biaya, dan fungsi-fungsi pemasaran. Saluran pemasaran beras yang ada di Kecamatan Muara Telang terdiri dari lima saluran pemasaran. Adapun lembaga pemasaran yang terlibat yaitu penggiling, tengkulak, agen, pengecer dan pengumpul. Adapun saluran pemasaran 1 yaitu petani-penggiling-tengkulak-agen-pengecer-konsumen, saluran pemasaran 2 yaitu petani-penggiling-pengecer-konsumen, saluran pemasaran 3 yaitu petanipenggiling-tengkulak-agen-konsumen antara, saluran pemasaran 4 yaitu petanipengumpul-pabrik, dan saluran pemasaran 5 yaitu petani-penggiling-tengkulakpengecer-konsumen. Masing-masing lembaga dari masing-masing saluran pemasaran melakukan fungsi-fungsi pemasaran berupa fungsi pertukaran, fungsi fisik, dan fungsi fasilitas. Saluran pemasaran yang paling efisien adalah saluran pemasaran 2. Adapun saluran pemasaran 2 memiliki nilai marjin pemasaran yang terendah dan memiliki nilai Farmer’s share yang tinggi serta memiliki nilai rasio keuntungan biaya tertinggi. Selain itu, berdasarkan fungsi-fungsi pemasaran, saluran pemasaran 2 melakukan fungsi-fungsi yang hanya diperlukan saja dan dapat meminimumkan biaya pemasaran yang tidak perlu dikeluarkan. Dengan demikian, disarankan petani di Kecamatan Muara Telang menggunakan saluran pemasaran 2 (petanipenggiling-pengecer-konsumen), agar dapat mengatasi masalah-masalah yang dihadapi oleh petani yaitu kurangnya informasi pasar, lemahnya petani dalam penentuan harga, dan harga yang diterima petani rendah. Struktur pasar berdasarkan analisis kuantitatif menggunakan CR4 dan IHH yaitu struktur pasar sistem pemasaran beras di Kecamatan Muara Telang yaitu pasar oligopsoni. Perilaku pasar berdasarkan tiga aktivitas yaitu, aktivitas pembelian yang dilakukan oleh lembaga pemasaran, aktivitas penjualan yang dilakukan oleh semua pelaku pemasaran, penentuan dan pembentukan harga dilakukan dengan tawar menawar berdasarkan harga pasar yang berlaku, dan kerjasama yang dilakukan antar lembaga yang secara tidak terikat maupun kontrak.
Keyword: Efficiency, Marketing, Oligopsony, Rice

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: