Judul: Development of ecosystem resilience index in coral reef management
Abstrak: Mengenali kondisi ekosistem merupakan langkah pertama dalam penyusunan rencana pengelolaan. Perubahan iklim global telah diprediksi akan mengakibatkan meningkatnya ancaman kerusakan terhadap ekosistem terumbu karang. Pengelolaan terumbu karang tidak cukup lagi dengan memperbanyak wilayah inti tanpa penangkapan (no-take area), melainkan harus mampu memelihara kemampuan alami terumbu karang untuk pulih dari gangguan, yaitu resiliensi ekosistem. Pada saat ini, metode penilaian resiliensi ekosistem masih dalam tahap awal pengembangan. Teori resiliensi ekosistem sudah lama dikembangkan oleh para peneliti terumbu karang, sejak tahun 1970-an, tetapi penilaian terhadap resiliensi ekosistem masih belum banyak berkembang, sehingga teori resiliensi belum banyak dapat membantu pengelolaan terumbu karang. Pada ekosistem hutan, danau, dan sungai, penggunaan teori resiliensi dalam pengelolaan juga belum berkembang.
Keyword: Ecological Resilience, Coral Functional Group (CFG), Algae and Other Fauna Cover (AOF)

Judul: Konsep Pengelolaan Terumbu Karang Berkelanjutan
Abstrak: Keanekaragaman hayati laut Indonesia merupakan salah satu yang terbesar di dunia. Besarnya potensi keanekaragaman hayati laut dapat memberikan sumbangan yang besar bagi pembangunan di Indonesia. Apabila dikelola dengan baik maka salah satu sumber daya hayati yang perlu mendapat perhatian dalam pengelolaan adalah terumbu karang karena banyak manfaat dapat diperoleh dari keberadaannya. Terumbu karang berkurang sangat cepat di banyak tempat di dunia karena berbagai sebab seperti pencemaran perairan laut, pengeboman ikan, pengambilan karang, kegiatan pertambangan, kegiatan transportasi laut, maupun kegiatan wisata. Penyebab kerusakan terumbu karang yang paling besar atau (sekitar 80%) disebabkan oleh kegiatan manusia. Penelitian ini dilakukan untuk memperoleh Konsep Pengelolaan Terumbu Karang Berkelanjutan yang dapat diterapkan dan menjadi panduan pengelolaan di lokasi-lokasi terumbu karang baik yang berada dalam kewenangan pemerintah pusat maupun daerah. Selain itu juga dapat dipergunakan oleh masyarakat yang akan melakukan pengelolaan terumbu karang di wilayahnya. Penelitian ini menggunakan beberapa indikator yang mempunyai peranan penting dalam pengelolaan terumbu karang. Indikator-indikator penting yang sudah diuji dijadikan sebagai dasar penelitian. Salah satu kerangka dasar yang digunakan yaitu indikator kesehatan terumbu karang yang diterapkan di Meso American Reef yang sudah mengintegrasikan dan memasukkan parameter ekologi, sosial dan budaya. Untuk keperluan penelitian maka indikator penting yang dipilih, diujicobakan kepada pemangku kepentingan dalam pengelolaan terumbu karang. Wilayah penelitian yang dipilih yaitu: Taman Nasional Laut Kepulauan Seribu di propinsi DKI Jaya, Taman Nasional Bunaken di propinsi Sulawesi Utara, dan Kawasan Konservasi Perairan Gili Matra di propinsi Nusa Tenggara Barat. Peran atau tingkat kepentingan dari indikator dianalisis dengan metoda AHP untuk mengetahui perbandingan antar indikator sehingga dapat diketahui indikator apa yang sangat mempengaruhi dalam pengelolaan terumbu karang berkelanjutan. Hasil penelitian menunjukkan indikator yang sesuai dengan kepentingan masyarakat lokal yaitu: a) indikator kontribusi penghasilan dari sumber daya laut, b) indikator efektifitas pengelolaan kawasan perlindungan laut, c) indikator kesehatan terumbu karang, d) indikator pembangunan di pesisir, e) indikator pariwisata, dan f) indikator pencemaran. Berdasarkan analisis AHP diperoleh peringkat pertama, yaitu indikator kesehatan terumbu karang, kedua indikator efektifitas pengelolaan kawasan perlindungan laut. Selanjutnya indikator pembangunan pesisir, diikuti oleh indikator kontribusi penghidupan yang berasal dari sumber daya laut/terumbu ...dst
Keyword: management of coral reef, analytis hierarchy process, criteria sustainable of coral reef

Judul: Effects of Particle Shapes on Temperature Distribution under Static Ohmic Heating.
Abstrak: The ohmic heating is defined as a process wherein an alternating electrical current is passed through materials resulting in the heat generation inside the product. The excellence of ohmic heating in comparison with other thermal processing is its energy efficiency and ohmic heating could keeping nutritional as well quality attribute of food via blanching, sterilization, pasteurization, extraction, fermentation, and evaporation. Nevertheless, in ohmic heating process, the electrical conductivity of product is a key parameter. The worst case in the ohmic heating of multiphase product could be occurred when the solid phase has very lower or very high electrical conductivity than the liquid. This study aims to reveal the temperature distribution and the heating rate properties of solid and liquid phase as affected by particle shape and its orientation to the electric field. Experiments were conducted with salt solution 1% and carrot that blanched in salt solution 6%. Blanching process was conducted in order to increase the electrical conductivity of carrot close to the salt solution 1%. Ohmic heating was applied to the sample using static cell (4.90 cm diameter and 6.00 cm in length of sample area) at constant voltage gradient (40 V). Each experiment was conducted in triplicate. It was observed that the different particle shape and orientation provide the different heating rate properties. The slice particle had the fastest heating rate. Moreover the perpendicular orientation was heated faster than parallel orientation. The parallel cylindrical shape provides the slowest heating rate. This shape possibly induced the worst-case condition and could be used as sufficiency heat parameter. The heating pattern of each solid and liquid were simulated using COMSOL modeling software. The predicted temperature values were in good agreement with the experimental data with the maximum prediction error of 3 °C.
Keyword: particle orientation, particle shape, electrical conductivity, ohmic heating