Judul: Penentuan Konsentrasi Bating Agent dari Bacillus sp. dan Waktu Bating Setelah Penggunaan Asam Sitrat sebagai Deliming Agent pada Kulit Kambing
Abstrak: Bating merupakan proses pengolahan terhadap kulit dengan cara merendam dan memutar kulit dalam larutan enzim. Enzim tersebut mengandung enzim protease dengan maksud membuang zat yang bukan kolagen dan enzim lipase yang menghilangkan sisa lemak pada kulit. Enzim yang digunakan sebagai bating agent pada penelitian ini berasal dari Bacillus sp. Tujuan dari penelitian ini adalah melihat pengaruh berbagai taraf konsentrasi bating agent dan waktu bating terhadap mutu kulit dan menentukan perlakuan terbaiknya. Perlakuan konsentrasi bating agent (0.9%, 1.5%, dan 2.1%) serta waktu bating (1.5, 2.5, 3.5, dan 4.5 jam) dianalisis pengaruhnya terhadap variabel kadar protein terlarut, kadar lemak, penurunan ketebalan, dan uji organoleptik (kelenturan dan ketahanan tekan). Perlakuan berupa perbedaan taraf konsentrasi bating agent dan waktu bating masing-masing memberikan pengaruh yang signifikan terhadap variabel kadar protein terlarut, kadar lemak, dan penurunan ketebalan. Interaksi antara konsentrasi bating agent dan waktu bating berpengaruh signifikan terhadap protein terlarut dan penurunan ketebalan, namun tidak berpengaruh signifikan terhadap kadar lemak. Perlakuan terbaik konsentrasi bating agent dari Bacillus sp. yaitu 1.5% dengan waktu bating 3.5 jam mrnghasilkan kulit dengan kadar protein terlarut sebesar 4767 mg/L, kadar lemak sebesar 0.32%, penurunan ketebalan sebesar 39.56%, serta kelenturan dan ketahanan tekan yang baik.
Keyword: bating, kulit, konsentrasi bating agent, waktu bating, Bacillus sp.

Judul: Penentuan Konsentrasi Bating Agent Dan Waktu Bating Dalam Proses Bating Kulit Ikan Tuna
Abstrak: Bating merupakan salah satu proses yang sangat penting pada proses prapenyamakan (beamhouse) dan berpengaruh pada mutu kulit samak. Bating agent yang umum digunakan berasal dari ekstrak pankreas yang mengandung protease dan lipase. Konsentrasi bating agent dan waktu bating diduga akan mempengaruhi mutu kulit hasil bating. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan pengaruh konsentrasi bating agent dan waktu bating terhadap mutu kulit hasil bating. Selain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk menentukan kondisi terbaik dari kedua faktor tersebut dalam menghasilkan respon sesuai dengan yang diharapkan. Konsentrasi bating agent yang digunakan adalah 0,5%, 1%, dan 1,5%, sedangkan waktu bating adalah 0,5, 1,5, dan 2,5 jam. Respon yang diamati mencakup penurunan ketebalan, kadar protein terlarut, kadar lemak, dan uji organoleptik. Berdasarkan hasil penelitian, konsentrasi bating agent berpengaruh dalam menurunkan ketebalan, kadar lemak, dan meningkatkan kadar protein terlarut secara signifikan. Waktu bating berpengaruh dalam meningkatkan kadar protein terlarut dan menurunkan kadar lemak secara signifikan. Namun interaksi di antara kedua faktor tersebut tidak berpengaruh signifikan terhadap semua respon yang diamati. Perlakuan bating terbaik dari penelitian ini adalah konsentrasi bating 1% dengan waktu bating 2,5 jam. Penurunan ketebalan pada kondisi terbaik sebesar 5,6%, kadar protein terlarut 1502 ppm, penurunan kadar lemak sebesar 1,6%, serta memiliki kelenturan dan ketahanan tekan yang baik
Keyword: bating, bating agent, konsentrasi, kulit samak, waktu bating

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: