Judul: Analisis kinerja Supply Chain Management susu cair ultra high temperature full cream: studi kasus di PT.Ultrajaya Milk Industry and Trading,Kabupaten Bandung
Abstrak: Tingkat konsumsi susu di Indonesia yang semakin meningkat dari tahun ke tahun merupakan salah satu indikasi bahwa kesadaran masyarakat Indonesia akan manfaat mengkonsumsi susu semakin tinggi. Berdasarkan hal tersebut PT Ultrajaya Milk Industry and Trading sebagai Industri Pengolahan Susu (IPS) terus meningkatkan efisiensi dalam seluruh mata rantai kegiatan bisnisnya. Salah satu produk unggulan perusahaan adalah susu cair ultra high temperature yang dikemas dalam kemasan aseptik. Pentingnya peningkatan efisiensi pada seluruh mata rantai kegiatan bisnis merupakan salah satu faktor penting dalam meningkatkan kinerja perusahaan. Penelitian yang dilakukan di PT Ultrajaya Milk Industry and Trading adalah bertujuan untuk menganalisis mekanisme procurement bahan baku susu segar pada tiga aspek yakni mutu, harga, jumlah dan waktu. Tujuan penelitian yang kedua adalah untuk menganalisis tingkat persediaan akhir produk susu UHT -pada periode 2006 dan tingkat perputaran persediaan (inventory turn over ratio). Tujuan yang ketiga adalah menganalisis jaringan kerja supply chain management yang terlibat dalam mata rantai bisnis produk susu UHT. Secara keseluruhan tujuan penelitian ini adalah menganalisis kinerja perusahaan dalam proses aplikasi supply chain management dalam meningkatkan daya saing perusahaan. Metode yang digunakan dalam proses analisis data adalah bersifat deskriptif analitik, yang dipadukan dengan analisis kuantitatif dan disajikan dalam bentuk tabulasi. Hasil penelitian ini adalah pertama berdasarkan hasil analisis brainstroming untuk pengendalian mutu bahan baku dari supplier, PT Ultrajaya Milk Industry and Trading menetapkan tiga standar utama mutu susu segar yaitu total plate count, total solid dan berat jenis. Standar mutu susu segar yang tidak lolos standar PT ultrajaya Milk Industry and Trading untuk jumlah total plate count adalah lebih dari 15x10 unit/ml, untuk kadar total solid kurang dari 10.0 dan untuk berat jenis kurang dari 1.028g/ml. Berdasarkan hasil analisis diagram p Chart untuk total solid, pada periode tahun 2006 untuk pasokan susu segar yang berasal dari KPBS menunjukkan kondisi terkendali dengan rata-rata proses pengamatan 0.000. Untuk mutu TS susu segar yang berasal dari KUD Sarwa Mukti terdapat 2 kondisi di luar kendali mutu dengan rata-rata proses 0.639 hal ini berada di atas batas kendali maksimal sebesar 0.906 dengan frekuensi 3 kali sehingga kondisi ini dinyatakan tidak terkendali. Untuk mutu TS dari koperasi Mitra Yasa, rata-rata proses sebesar 0.260 hal ini dengan batas maksimal UCL 0.535, terdapat 3 kondisi di luar batas kendali mutu sehingga pengendalian mutu susu segar berdasarkan nilai TS dinyatakan tidak terkendali. Status kendali mutu susu segar berdasarkan nilai TS untuk KSU Karya Nugraha dinyatakan terkendali dengan rata-rata proses sebesar 0.008 dan batas UCL sebesar 0.23, karena tidak terdapat kondisi di luar batas maksimum...
Keyword: Definisi susu, Karakterisasi susu, Standar mutu susu segar, Konsep Supply Chain Management, Pengendalian mutu

Judul: Analisis Perilaku Konsumen Produk Susu Cair Pt. Ultra Jaya Bandung Dalam Rangka Merumuskan Bauran Pemasaran
Abstrak: PT. Ultra Jaya merupakan salah satu Industri Pengolahan Susu (IPS) yang memproduksi susu cair UHT (Ultra Hight Temperature) dengan kemasan kotak tetrapack. Penjualan susu cair UHT pada tahun 1993-1997 rata-rata meningkat 15 persen pertahun, namun penjualan lima bulan pertama (Januari-Mei) tahun 1998 menurun tajam sekitar 50 persen dibandingkan bulan yang sama tahun 1997. Penurunan penjualan ini akibat dampak krisis moneter dan ekonomi yang membuat perusahaan terpaksa menaikkan harga jual 100 hingga 200 persen sementara daya beli masyarakat justru menurun. Disisi lain, sejak tahun 1997 banyak merek-merek baru bermunculan sebagai pesaing yang merebut pangsa pasar perusahaan. Oleh karena itu Geladikarya ini bertujuan untuk merumuskan kembali bauran pemasaran 4P (Produk, Harga, Saluran/distribusi, dan Promosi) yang lebih sesuai terhadap perubahan-perubahaan yang sedang terjadi saat ini sebagai salah satu solusi dari permasalahan susu cair UHT yang dihadapi oleh PT. Ultra Jaya. Untuk merumuskan bauran pemasaran tersebut dilakukan kajian terhadap perilaku konsumen, strategi pemasaran yang selama ini diterapkan, kekuatan dan kelemahan lingkungan internal perusahaan, dan faktor eskternal yang sangat berpengaruh saat ini seperti situasi moneter dan ekonomi. Khusus untuk analisis perilaku konsumen dilakukan dengan metode survey yang menggunakan kuisioner terhadap sample responden yang dipilih secara sengaja (purposif) yang sedang berbelanja di pasar swalayan, supermarket, departement store, dan mal-mal di kota Bandung. Semua hasil kajian di atas dipetakan ke dalam matriks SWOT untuk memunculkan berbagai alternatif-alternatif bauran pemasaran dan selanjutnya dipilih dan ditetapkan bauran pemasaran yang lebih tepat dan lebih efektif dilakukan oleh PT. Ultra Jaya. ...
Keyword: prilaku konsumen, bauran pemasaran, produksi susu cair

Judul: Penyusunan Overlap Graph menggunakan Suffix Tree pada DNA Sequence
Abstrak: The DNA sequence assembly is very important in genome analysis. This step aims to reconstruct contigous DNA fragment (contigs) from short fragment by concatenating fragments based on the overlap region among them. This method employs overlap graph for solving the problems. In this graph, nodes represent fragments and edges represent overlap. This research developed a software for constructing overlap graph using suffix tree. The evaluation was conducted by measuring the number of nodes, number of edges, and the execution time in many values of minimum overlap. The minimum overlap is defined as the minimum length of substring which is considered as the overlap region between two fragments. The evaluation results showed that the number of nodes, the number of edges, and the execution time were increased with the decreasing of the minimum overlap value.
Keyword: