Judul: Kualitas Fisik Telur Puyuh yang Diberi Larutan Buah Asam Kandis (Garcinia cowa Roxb) dalam Air Minum
Abstrak: Asam kandis mengandung asam – asam organik seperti asam hidroksi sitrat yang baik sebagai bahan penurun pH saluran pencernaan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji apakah asam – asam organik dalam asam kandis dapat meningkatkan kualitas fisik telur puyuh. Puyuh betina sebanyak 132 ekor dengan umur 59 hari, dibagi dalam empat kelompok perlakuan air minum, dengan 3 ulangan pada setiap perlakuan, 11 ekor puyuh pada setiap ulangan dan sampel telur yang digunakan sebanyak 3 butir pada setiap ulangan. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Perlakuan yang diberikan pada air minum, yaitu: 1) perlakuan kontrol: air minum biasa; 2) perlakuan air minum dengan larutan asam kandis pH 4; 3) perlakuan air minum dengan larutan asam kandis pH 3; 4) perlakuan air minum dengan larutan asam kandis pH 2. Peubah yang diamati adalah bobot telur, indeks telur, warna kuning telur, persentase kuning telur, persentase putih telur, persentase kerabang, tebal kerabang, dan nilai HU. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Duncan bila hasil berbeda nyata dengan taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian larutan asam kandis pada taraf pH 3 nyata meningkatkan tebal kerabang, tetapi tidak nyata terhadap bobot telur, indeks telur, warna kuning telur, persentase kuning telur, persentase putih telur, persentase kerabang, dan nilai HU. Kesimpulan penelitian ini adalah pemberian larutan asam kandis pada taraf pH 3 memberikan nilai terbaik dari pada perlakuan yang lain.
Keyword: acidifier, kualitas telur, larutan asam kandis, puyuh (Coturnix-coturnix japonica)

Judul: Suplementasi Ekstrak Asam Kandis (Garcinia xanthochymus) dalam Air Minum terhadap Kualitas Daging dan Telur Puyuh.
Abstrak: Buah asam kandis memiliki kandungan fraksi etil asetat yang mengandung senyawa golongan fenolik, flavonoid, alkaloid, saponin, asam hidroksi sitrat, dan asam askorbat yang berperan sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi penggunaan acidifier dan antioksidan ekstrak asam kandis dalam air minum terhadap kandungan MDA, kualitas daging dada dan kuning telur puyuh. Puyuh betina sebanyak 132 ekor berumur 59 hari, dibagi dalam empat kelompok perlakuan air minum dengan 3 ulangan setiap perlakuan dan setiap ulangan terdiri dari 11 ekor puyuh. Puyuh dipelihara selama 6 minggu dan diberi ransum komersil dengan kandungan protein sebesar 20.71%. Pengukuran peubah kualitas daging diambil dari 12 sampel daging dada, dan peubah kualitas telur puyuh diambil dari 5 sampel kuning telur. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan yaitu P0 (kontrol), ekstrak asam kandis dengan pH 4 (P1), pH 3 (P2), dan pH 2 (P3), pemberian ekstrak asam kandis dilakukan selama 2 kali per minggu berturut-turut. Peubah yang diamati ialah kadar air, kadar lemak, dan kadar protein daging dan telur puyuh serta MDA pada telur puyuh. Hasil menunjukkan bahwa pemberian asam kandis pada pH 2 nyata (p<0.05) menurunkan kadar MDA pada kuning telur dan nyata (p<0.05) meningkatkan kadar protein pada daging dada, namun pemberian asam kandis pada pH 2-pH 4 tidak menunjukkan pengaruh yang nyata pada kadar air dan kadar lemak daging dada dan kuning telur puyuh. Pemberian ekstrak asam kandis pada pH 2 dalam air minum meningkatkan kadar protein pada daging dada puyuh serta dapat menurunkan kandungan MDA pada kuning telur puyuh.
Keyword: antioksidan, asam kandis, kualitas daging dada, kualitas kuning telur, MDA

Judul: Rantai Markov Pada Bilangan Biner
Abstrak: Ranlai Markov {Xn} yang didefinisikan pada ruang peluang (n, P, P) dilllana n = (O,I],dan 'Fadalah cr-lapangan Borel, lllelllpunyai ekspansi biner X n = 0, dl(n) din).. n = I, 2, ... Mengkonstruksi rantai Markov ini diawali dengan memilih sembarang bilangan ..Y o di (0,1], nyatakan bilangan Xo dalam ekspansi biner Xo =0, diD) diD) ... d~O) ... dimana { d~O) ,n = 1,2, ... } adalah barisan nol dan satu. Peubah acak XI ditentukan oleh .Xo dan asumsi berikut.
Keyword: