Judul: Ekstraksi Nanokolagen Teripang Gamma (Stichopus variegatus) dan Uji Penetrasi pada Kulit Sprague Dawley Secara In Vitro.
Abstrak: Teripang gamma (Stichopus variegatus) merupakan salah satu jenis teripang yang berpotensi sebagai sumber kolagen. Potensi tersebut perlu dikembangkan dan diaplikasikan menjadi produk yang berbasis kolagen teripang gamma. Teknologi nanopartikel dapat digunakan dalam memaksimalkan penyerapan kolagen ke dalam kulit. Material berukuran nano lebih mudah memasuki bagian dalam kulit dibandingkan dengan material berukuran yang lebih besar. Ekstraksi kolagen teripang gamma menghasilkan rendemen sebesar 2.46%. Karakteristik kolagen yang dihasilkan memiliki nilai pH sebesar 7.85, gugus fungsi sudah sesuai dan memiliki gugus fungsi dari kolagen yaitu amida III, kandungan asam amino tertinggi pada glisin, alanin, dan asam glutamat yaitu sebesar 12.08%, 13.54%, dan 9.87%. Pembentukan kolagen menjadi nanokolagen berhasil dilakukan dengan memiliki ukuran rata-rata partikel sebesar 244.7 nm. Pengujian penetrasi dengan sel difusi Franz secara in vitro menghasilkan jumlah kumulatif tertinggi pada menit ke 30 sebesar 877.74 μg/cm2 dan nilai fluks yang mengalami kenaikan pada menit ke 5 kemudian menurun dan naik kembali pada menit ke-30.
Keyword: nanokolagen, penetrasi, sel difusi Franz, teripang

Judul: Ekstraksi Dan Karakterisasi Kolagen Dan Nanokolagen Dari Daging Teripang Gamma (Stichopus Variegatus).
Abstrak: Kolagen berperan sebagai protein pembangun dalam kulit, tulang, gigi dan otot. Berkurangnya jumlah kolagen dalam tubuh akibat faktor usia dan radiasi ultraviolet memicu kebutuhan suplai kolagen melalui produk-produk pangan maupun nonpangan. Eksplorasi bahan alam yang berpotensi menghasilkan kolagen sangat dibutuhkan dan perlu dikembangkan. Kolagen yang sudah banyak dikomersialkan umumnya berasal dari hewan terestrial, diantaranya sapi dan babi, sehingga organisme laut dapat menjadi alternatif sumber kolagen yang potensial. Teripang gamma (Stichopus variegatus) merupakan salah satu orgnisme laut filum Echinodermata yang berpotensi sebagai sumber kolagen. Dinding tubuh teripang mengandung kolagen sekitar 70%. Potensi tersebut perlu dikembangkan dan diaplikasikan menjadi produk berbasis kolagen yang aman digunakan. Efektivitas pemanfaatan dalam berbagai produk dipengaruhi oleh ukuran dan bentuk molekul, daya larut, dan kestabilan. Material berukuran nano lebih mudah memasuki bagian dalam tubuh dibandingkan dengan material berukuran lebih besar. Penelitian mengenai ekstraksi kolagen, proses pembuatan nanokolagen, dan karakterisasi fisikokimia dari daging teripang gamma perlu dilakukan untuk aplikasi produk berbasis kolagen. Tujuan penelitian ini menentukan konsentrasi larutan NaOH dan asam asetat terbaik dalam produksi kolagen, memproduksi nanokolagen dan menentukan waktu stirring terbaik terhadap pengecilan ukuran menjadi nanokolagen, serta menentukan karakteristik fisik dan kimia kolagen dan nanokolagen dari daging teripang gamma. Kolagen terbaik dari daging teripang gamma (S. variegatus) diperoleh melalui proses pretreatment dalam NaOH 0,3% 1:10 (w/v), hidrolisis dalam larutan asetat 0,1% 1:10 (w/v), dan ekstraksi dengan akuades pada suhu 45 °C dengan rasio 1:2 (w/v). Rendemen kolagen padat yang dihasilkan sebesar 1,5% (bb). Nanokolagen yang diproduksi dari proses stirring selama 3 jam dan penambahan etanol 1:1 (v/v) menghasilkan ukuran 158,88 nm dan ukuran berubah menjadi 234,61 nm setelah disimpan selama 72 jam. Kolagen yang dihasilkan tidak mengandung logam berat (Pb, Hg, As) dan mengandung air 13,64%; protein 67,68%; dan abu 4,15%. Suhu puncak pelelehan kolagen adalah 163,67 °C. Spektra FTIR menunjukkan adanya amida A, amida B, amida I, amida II, dan amida III. Kolagen memiliki struktur α helix dan belum terdegradasi menjadi gelatin. Pola elektroforesis SDS-PAGE kolagen dan nanokolagen berturut-turut menunjukkan pita α1 (117,91 kDa; 115,66 kDa) dan α2 (93,22 kDa; 94,15 kDa). Asam amino utama pada kolagen dan nanokolagen yaitu glisina, alanina, prolina dan asam glutamat. Kolagen dan nanokolagen berturut-turut memiliki derajat putih 69,01% dan 64,36% serta pH 7,37 dan 7,61.
Keyword: asam amino, FTIR, kolagen, nano partikel, Stichopus variegatus

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: