Judul: Perubahan Sosial pada Masyarakat Pesisir (Kasus: Kawasan Wisata Pantai Pangandaran)
Abstrak: Every society will definitely experience social change. Social change is a change that occurs in human life which includes changes in behavior patterns, social values, social institutions, layers in society, power and authority, and social interactions. This research aims to analyze social changes in coastal communities and community attitudes towards social change in Pangandaran Village. The research was conducted in Pangandaran Village using a mix method approach. The qualitative approach was carried out using in-depth interviews with informants, while the quantitative approach used questionnaires for 60 respondents. The research results show that the source of social change in the Pangandaran Village community is caused by tourism development. The impact of tourism development can be seen from changes in social structure and levels of welfare. This research also shows that people's attitudes towards social change are dominated by positive attitudes. The characteristics of age have a significant correlation with attitudes towards social change. Meanwhile, the characteristics of gender, type of work, level of education, and level of income do not have a significant correlation with attitudes towards social change
Keyword: coastal communities, tourism, attitudes, social changes

Judul: Tourism Development and Socio-Cultural Changes of Coastal Communities (Case Mandeh Tourism Area, West Sumatera)
Abstrak: Pariwisata merupakan kegiatan yang dilakukan oleh wisatawan ke tempat wisata dengan berbagai tujuan tertentu dalam waktu tertentu. Proses pembangunan pariwisata diinisiasi oleh berbagai macam individu, kelompok, maupun komunitas dan tidak terlepas dari berbagai pihak dan stakeholder didalamnya. Berdasarkan penelitian terdahulu, adanya pariwisata berdampak kepada kondisi masyarakatnya yakni terjadinya perubahan sosial budaya masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis dampak pariwisata terhadap struktur, proses sosial, nilai budaya dan tingkat kesejahteraan masyarakat di Kawasan Wisata Mandeh, Sumatera Barat. Dianalisis juga aktor dan peranannya dalam pembangunan pariwisata di Kawasan Wisata Mandeh. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif melalui kuesioner menggunakan teknik convenience sampling dan pendekatan kualitatif dengan wawancara mendalam. Jumlah responden dalam penelitian ini adalah 60 orang masyarakat Nagari Ampang Pulai. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya perbedaan kondisi masyarakat sebelum dan sesudah adanya pariwisata yang dilihat dari struktur dan proses sosial, kebudayaan dan tingkat kesejahteraan pada masyarakat Nagari Ampang Pulai., Tourism is an activity carried out by tourists to tourist attractions with certain destinations at a certain time. The process of tourism development is initiated by various individuals, groups and communities and is inseparable from various parties and stakeholders in it. Based on previous research, the existence of tourism has an impact on the condition of the community, namely the occurrence of socio-cultural changes in society. The purpose of this research was to analyze the impact of tourism on structures, social processes, cultural values and the level of community welfare in the Mandeh Tourism Area, West Sumatra. Actors and their roles in tourism development in the Mandeh Tourism Area are also analyzed. This research uses a quantitative approach through questionnaires using techniques convenience sampling and a qualitative approach with in-depth interviews. The number of respondents in this research were 60 people from Nagari Ampang Pulai. The results showed that there were differences in the condition of the community before and after tourism as seen from the structure and social, cultural processes and level of welfare in the Nagari Ampang Pulai.
Keyword: actors, coastal communities, tourism, socio-cultural changes, welfare

Judul: Imobilisasi Lipase pada MCM-41 untuk Produksi Biodiesel
Abstrak: Biodiesel adalah metil ester asam lemak yang biasanya diproduksi melalui reaksi transesterifikasi dari trigliserida (minyak) dan metanol dengan katalis basa. Produk yang dihasilkan memiliki viskositas yang rendah dan biofuel (metil ester) yang dihasilkan dapat menggantikan petroleum diesel dan dalam penerapannya pada mesin diesel tidak memerlukan modifikasi mesin. Selain itu, jika dibandingkan dengan bahan bakar fosil, metil ester yang terbentuk tidak beracun, aman untuk kesehatan dan mudah terurai serta menghasilkan gas emisi buang yang lebih rendah. Lipase (acylhydrolases triasilgliserol, EC 3.1.1.3) adalah enzim yang digunakan pada reaksi transesterifikasi untuk mengkatalisis hidrolisis trigliserida menjadi gliserol dan asam lemak. Lipase juga merupakan biokatalis yang efektif untuk sintesis biodiesel dan memiliki banyak keuntungan lain. Namun, dalam skala industri penggunaan lipase masih terbatas karena harganya yang relatif mahal. Imobilisasi enzim adalah metode yang paling banyak digunakan untuk menjaga kestabilan lipase dan membuat lipase lebih menarik dalam skala industri dan dalam penggunaannya secara kontinyu. Material mesopori diketahui memiliki banyak kegunaan dalam aplikasi sebagai penyangga suatu katalis, antara lain adsorpsi gas dan cairan, imobilisasi biomolekuler dan pemisahan karena luas permukaan yang tinggi dan pori-pori besar yang seragam. MCM-41 (Mobile Crystalline Material 41) adalah material mesopori yang memiliki bentuk heksagonal dan memiliki pori-pori yang seragam, luas permukaan tinggi dan volume pori yang besar. Penelitian ini mempelajari penyiapan MCM-41 sebagai support matriks untuk imobilisasi lipase dengan metode ikatan kovalen untuk produksi biodiesel. MCM-41 telah disintesis menggunakan metode “liquid crystal templating mechanism” pada suhu 100 °C selama 96 jam menunjukkan hasil yang memiliki keseragaman material mesopori yang tinggi. MCM-41 dikarakterisasi menggunakan X-ray diffraction (XRD), Fourier transform-infra red (FTIR) dan Scanning electron microscopy (SEM). Imobilisasi lipase pada MCM-41 telah diamati dan kesesuaiannya sebagai support matriks untuk imobilisasi lipase dihitung dengan aktivitas enzim, protein loading, dan efisiensi imobilisasi. Lipase teramobilisasi digunakan sebagai biokatalis untuk produksi biodiesel melalui reaksi transesterifikasi dari minyak sawit dan metanol 1:3 (rasio molar). Hasil dari reaksi transesterifikasi yang diperoleh dianalisa menggunakan Gas Kromatografi-Mass Spektra (GC-MS). Imobilisasi dengan metode ikatan kovalen menunjukkan efisiensi imobilisasi sebesar 94.4% dan protein loading sebesar 79.5 mg/g dengan aktivitas sebesar 1637 U/g dan 114 U/g setelah imobilisasi. Konversi dari minyak ke metil ester diperoleh bobot sebesar 48.7% dengan suhu 37 °C selama 24 jam.
Keyword: biodiesel, imobilisasi, lipase, MCM-41, transesterifikasi