Judul: Produksi Tubuh Buah Dan Aktivitas Antioksidan Miselium Dan Tubuh Buah Isolat Tropis Lentinus Dan Pleurotus.
Abstrak: Jamur sudah sejak lama digunakan sebagai sumber makanan dan obat khususnya di Jepang dan Tiongkok. Ketertarikan yang tinggi terhadap jamur disebabkan oleh rasa dan aromanya yang enak dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Lentinus dan Pleurotus merupakan jamur pelapuk kayu kelas Basidiomycetes. Kedua genus ini memiliki kemampuan memanfaatkan limbah lignoselulosa sebagai media produksinya. Salah satu limbah padat yang tersedia berlimpah di Indonesia adalah tandan kosong kelapa sawit (TKKS). Pemanfaatan TKKS sebagai media budi daya jamur dapat menjadi salah satu solusi pengelolaan limbah padat di perkebunan kelapa sawit. Banyak spesies Lentinus dan Pleurotus telah diteliti dan memiliki berbagai macam nilai obat termasuk sebagai antioksidan. Hingga saat ini, tidak banyak laporan mengenai produksi tubuh buah dan aktivitas antioksidan pada isolat Lentinus dan Pleurotus tropis. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan mengetahui pertumbuhan dan produksi tubuh buah beberapa isolat Lentinus tropis yaitu isolat LSC7, LSC9, LU11, LC4, LC6, LJKG1 dan Pleurotus tropis isolat HS pada media serbuk gergajian kayu sengon (Paraserianthes falcataria) (SGS), TKKS dan campuran kedua media tersebut (C) dengan perbandingan masingmasing 1:1, meneliti aktivitas antioksidan dan kadar fenolik total ekstrak miselium dan tubuh buah 7 isolat tersebut. Penelitian ini terdiri atas beberapa tahap yaitu produksi miselium, pembuatan bibit jamur, budi daya jamur, ekstraksi miselium dan tubuh buah dengan pelarut metanol, penentuan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dan penentuan kadar fenolik total menggunakan metode Folin-Ciocalteu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hanya isolat LSC9 dan HS yang berhasil dibudidayakan pada ketiga media produksi sedangkan isolat lainnya tidak berhasil memproduksi tubuh buah. Secara umum, isolat LSC9 dan HS mampu tumbuh dan memproduksi tubuh buah pada media SGS, TKKS dan C. Namun berdasarkan semua parameter pengamatan, media terbaik untuk pertumbuhan dan produksi tubuh buah isolat LSC9 dan HS masing-masing adalah media SGS dan C dengan nilai efisiensi biologi 50.88% untuk isolat LSC9 pada media SGS dan 88.86% untuk isolat HS pada media C. Meskipun demikian, TKKS tetap dapat digunakan sebagai media alternatif untuk produksi tubuh buah kedua isolat tersebut. Semua ekstrak miselium dan tubuh buah isolat Lentinus dan Pleurotus memiliki kemampuan meredam radikal DPPH. Ekstrak tubuh buah memperlihatkan aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dari miseliumnya dengan IC50 berkisar 0.07 ± 0.19-0.45 ± 0.04 mg mL-1 untuk tubuh buah dan 0.48 ± 0.02- 20.48 ± 12.56 mg mL-1 untuk miselium. Aktivitas antioksidan tertinggi ditunjukkan oleh ekstrak tubuh buah isolat LSC9. v Kadar fenolik total ekstrak tubuh buah berkisar 4.42 ± 0.07-5.36 ± 0.07 mg GAE/g ekstrak dan ekstrak miselium berkisar 0.40 ± 0.002-6.99 ± 0.21 mg GAE/g ekstrak dan yang tertinggi diperoleh dari ekstrak miselium isolat LC4.
Keyword: antioksidan, fenolik, Lentinus tropis, Pleurotus tropis, produksi

Judul: Pertumbuhan dan perkembangan jamur isolat HS pada media produksi dan potensinya sebagai bahan makanan dan bahan obat
Abstrak: Jamur dapat bermanfaat sebagai bahan makanan, bahan obat, pendegradasi limbah pertanian, dan lain lain. Jamur berpotensi sebagai bahan makanan karena rasanya yang lezat, tinggi kadar proteinnya, dan biaya produksinya yang relatif rendah karena menggunakan limbah pertanian untuk budidayanya. Jamur dimanfaatkan sebagai bahar. obat, karena bar.yak jenisnya yang diketahui memiliki senyawa antimikrob, antitumor, bahkan antikanker. Jamur yang akan diteliti pada penelitian ini adalah jamur isolat HS yang merupakan hasil persilangan jamur Pleurotus dan Lentinus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi jamur isolat HS sebagai bahan makanan dan sebagai bahan obat dalam hal ini kandungan senyawa antimikrobnya. Jamur isolat HS ditumbuhkan pada beberapa kombinasi komposisi substrat yang terdiri dari campuran serbuk gergajian kayu karet dan jerami, dengan perbandingan 100:0 (K1); 75:25 (K2); 50:50 (K3); 25:75 (K4) dan 0:100 (K5). Untuk membandingkan kemampuan jamur isolat HS tumbuh pada beberapa komposisi substrat tersebut, dihitung nilai efisiensi biologinya (EB). Analisis data untuk rata- rata total panen tiap komposisi dilakukan dengan menggunakan uji beda jarak nyata Duncan. Tubuh buah jamur selanjutnya dianalisis mencakup analisis gizi proksiınat dan analisis serat makanan. Berdasarkan hasil ini kemudian dihitung kadar karbohidrat dan nilai energinya. Sedangkan senyawa antimikrob diperoleh dengan mengekstrak tubuh buah jamur dengan metanol. Ekstrak tubuh buah tersebut diuji terhadap beberapa mikrob uji yaitu: Bacillus subtilis, Xanthomonas campestris pv. glycines, dan empat galur Escherichia coli enteropatogen (EPEC Rb 1.2, D11.2, E12.A, dan 006.5) dengan menggunakan metode cakram kertas. Rata-rata nilai total panen jamur isolat HS berdasarkan statistik tidak berbeda nyata untuk kelima komposisi. Nilai EB jamur isolat HS cukup tinggi pada penelitian ini berkisar antara 43% sampai dengan 75%, dengan EB tertinggi pada komposisi I (KI) dan terendah pada komposisi 2 (K2). Jamur isolat HS mengandung kadar protein kasar 25.45%, kadar abu 9.29%, kadar lemak kasar 2.95%. kadar serat kasar 16.80%, kadar karbohidrat total 62.30%, kadar serat makanan 5.86% (semua berdasarkan bobot keringnya), kadar air 80%, dan nilai energi 253.01 Kal/100g. Ekstrak tubuh buah jamur isolat HS memiliki aktivitas antimikrob terhadap seluruh mikrob yang diujikan dengan aktivitas hambatan terbesar terhadap EPEC Rb1.2 dan D11.2 dengan rata-rata diameter zona hambatan masing- masing sebesar 12 mm dan aktivitas hambatan terkecil terhadap EPLC 006.5 dengan rata-rata diameter zona hambatan sebesar 8.5 mm. Hasil ini menunjukkan potensi jamur isolat HS sebagai bahan makanan karena nilai gizinya yang cukup baik, potensinya sebagai penghasil bahan hayati dalam pengendalian penyakit pada tumbuhan yang disebabkan oleh B. subtilis dan X. campestris pv. glycines, serta sebagai bahan obat penyakit diare pada manusia yang disebabkan oleh E. coli enteropatogen.
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: