Judul: Pengaruh Lokasi Riparian dan Non-Riparian terhadap Karakter Sel Pembuluh Xilem Akar dan Konduktivitas Hidrolik Akar Tanaman Karet (Hevea brasiliensis).
Abstrak: Xilem merupakan jaringan pembuluh tumbuhan yang berfungsi untuk transpor air dari tanah ke akar dan tajuk. Sifat kuantitatif xilem dapat dianalisis secara bioimaging. Di Provinsi Jambi, dijumpai perkebunan karet pada dua tipe habitat, yaitu perkebunan di lokasi non-riparian dengan pengairan yang baik dan perkebunan yang berada di tepi sungai (riparian, terendam 1 kali dalam 1 tahun). Karakter xilem dan konduktivitas hidrolik (Kh) pada akar karet di dua lokasi tersebut diduga berbeda. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan menganalisis karakter xilem dan konduktivitas hidrolik akar karet pada lokasi riparian dan non-riparian. Sampel akar karet dari dua vegetasi dibedakan berdasarkan diameter akar 0-2, 2-5, dan 5-10 mm. Foto penampang melintang akar diolah dan dianalisis menggunakan perangkat lunak Adobe Photoshop dan ImageJ untuk mendapatkan karakter xilem akar, kemudian dilakukan penghitungan nilai Kh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diameter rata-rata sel xilem pada akar berdiameter 0-2 mm berbeda nyata dengan akar berdiameter 2-5 dan 5-10 mm. Semakin besar diameter akar, maka jumlah sel dan luas total lumen xilem semakin besar. Nilai Kh berbanding lurus dengan diameter sel xilem dan luas total lumen xilem. Besarnya nilai Kh dipengaruhi oleh interaksi antara lokasi dan diameter akar. Kh akar karet meningkat seiring dengan pertambahan diameter akar. Nilai Kh akar berdiameter 2-5 dan 5-10 mm pada lokasi riparian lebih kecil dibanding lokasi non-riparian.
Keyword: bioimaging, rubber (Hevea brasiliensis), hydraulic conductivity, riparian

Judul: Linkage between Tree Height, Diameter and Hydraulic Conductivity of  Twigs Xylem Vessels in Jambi Forests
Abstrak: Transpor air pada pohon terjadi melalui pembuluh xilem yang bersambung dari akar hingga ke kanopi. Kemampuan tiap pembuluh xilem untuk mentranspor air pada tumbuhan berbeda – beda yang ditentukan oleh jumlah, luas, dan panjang pembuluh xilem. Kemampuan pembuluh xilem pada proses transpor air dikenal dengan konduktivitas hidrolik. Konduktivitas hidrolik berperan penting pada banyak aspek fisiologi tumbuhan seperti: transpirasi, asimilasi CO2, pertumbuhan, dan produktivitas. Pohon dengan efisiensi hidrolik yang baik menjadi syarat penting untuk mempertahankan produktivitas pohon yang besar dan tinggi. Penelitian – penelitian sebelumnya tentang hubungan antara ketinggian pohon dengan konduktivitas hidrolik dilakukan pada spesies yang sama dan terbatas, sehingga informasi mengenai hubungan antara ketinggian pohon dengan konduktivitas hidrolik masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh tinggi pohon terhadap diameter dan konduktivitas hidrolik pembuluh xilem ranting, hubungan diameter dan kerapatan pembuluh xilem serta hubungan konduktivitas hidrolik dengan kekerasan kayu pada dua lokasi penelitian. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober 2018 – Maret 2019. Pengumpulan data dilakukan di hutan Harapan dan hutan Bukit duabelas Provinsi Jambi. Data sampel berupa ranting paling atas (upper-canopy twigs) diambil dari plot berukuran 50 m x 50 m yang secara keseluruhan berjumlah 8 plot (4 plot di hutan harapan dan 4 plot di bukit duabelas). Setiap sampel dikumpulkan dari pohon yang memiliki ketinggian setinggi dada > 10 cm sebanyak 10 sampel per pohon. Pengambilan sampel menggunakan bigshot line launcher dan tinggi pohon diukur menggunakan laser rangerfinder vertex III. Sampel disayat melintang dengan menggunakan sliding microtome. Pewarnaan sampel sayatan melintang ranting menggunakan campuran 0.65% alcian blue: 0.35% safranin (w/v), kemudian sampel difoto dengan photomicroscope kemudian dilakukan pengukuran pada pembuluh xilem dengan menggunakan perangkat lunak Adobe Photoshop dan ImageJ. Data kuantitatif dianalisis menggunakan perangkat lunak R. Hubungan dan pengaruh tinggi pohon, diameter xilem, dan konduktivitas hidrolik pembuluh xilem dianalisis menggunakan korelasi dan regresi. Hasil uji regresi menunjukkan bahwa ketinggian pohon aktual (tinggi pohon sebenarnya) maupun ketinggian pohon maksimum (ketingian maksimal pohon dapat tumbuh) berpengaruh positif terhadap diameter dan konduktivitas hidrolik pembuluh xilem ranting, sehingga hasil tersebut menunjukkan bahwa diameter pembuluh xilem dan konduktivitas hidrolik meningkat seiring dengan pertambahan ketinggian pohon. Diameter pembuluh xilem juga meningkat seiring dengan pertambahan diameter pohon setinggi dada. Sebaliknya, diameter pembuluh xilem dan konduktivitas hidrolik menurun seiring dengan bertambahnya kepadatan kayu., Water transport in trees occurs through xylem vessels that extend from the roots to the canopy. The ability of each xylem vessel to transport water in plants varies depending on the number, area, and length of the xylem vessels. The ability of the xylem vessels in the water transport process is known as hydraulic conductivity. Hydraulic conductivity plays an important role in many aspects of plant physiology such as: transpiration, CO2 assimilation, growth and productivity. Trees with good hydraulic efficiency are an important requirement to maintain large and high tree productivity. Previous studies on the relationship between tree height and hydraulic conductivity were carried out within and limited species, therefore, information on the relationship between tree height and hydraulic conductivity is still limited. This study aims to analyze the effect of tree height on the diameter and hydraulic conductivity of the xylem vessels of the
Keyword: xylem vessels, hydraulic, conductivity, wood density

Judul: Sifat fisik dan kandungan Fe Meatloaf yang menggunakan tepung daging sapi sebagai bahan baku
Abstrak: Meatlof merupakan produk yang serupa dengan sosis. Hal yang membedakannya ialah pada meatloaf dilakukan pengisian ke dalam loyang dan dipanggang pada suhu 180 °C selama 30 menit. Meatloaf biasanya terbuat dari daging segar, yang memiliki nilai gizi yang tinggi, baik dari segi nilai biologis, kecernaannya maupun kelengkapan asam aminonya dibandingkan bahan nabati, namun masih dinilai sebagai bahan pangan yang sifatnya perishable (mudah rusak). Pembuatan tepung daging melalui proses freeze drying bertujuan untuk meningkatkan umur simpan dan memudahkan pemanfaatannya dalam pembuatan produk olahan. Penggunaan tepung daging sapi dalam pembuatan meat loaf daging sapi diharapkan menjadi alternatif dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani dan menjadi langkah awal untuk inovasi teknologi pembuatan meatloaf daging sapi yang praktis.
Keyword: