Judul: Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana) dan Daun Sambiloto (Andrographis paniculata) terhadap Aflatoksin B1 pada Jagung.
Abstrak: Tujuan penelitian menganalisis kandungan zat aktif ekstrak kulit manggis (EKM) dan daun sambiloto (EDS) serta keefektifan ekstrak terhadap aflatoksin B1 (AFB1). Rancangan percobaan penelitian adalah rancangan acak lengkap pola faktorial. Faktor A adalah penambahan ekstrak, A0=tanpa penambahan, A1=penambahan 0.08% EKM, A2=penambahan 0.16% EKM, A3=penambahan 0.08% EDS, A4=penambahan 0.16% EDS. Faktor B adalah periode inkubasi, B1=hari ke-0, B2=hari ke-2, B3=hari ke-4. Parameter penelitian adalah rendemen ekstrak, kadar fenolik total, aktivitas antioksidan, kadar air dan energi bruto jagung, kandungan, produksi serta persentase hambatan AFB1. Data kemudian dianalisis menggunakan sidik ragam dan uji Duncan. Ekstrak kulit manggis memiliki rendemen (16.68%), kandungan fenolik total (125.28 mg GAE g ekstrak-1) dan aktivitas antioksidan (29.82 ppm) lebih besar dari ekstrak daun sambiloto. Ekstrak kulit manggis 0.16% memproduksi dan menghambat AFB1 sebesar 0.15 ppb dan 85.53%. Kandungan energi bruto dipengaruhi oleh waktu inkubasi. Kadar air mengalami peningkatan pada hari ke-2 menjadi 13.29%.
Keyword: aflatoksin B1, jagung, manggis, sambiloto

Judul: Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangosta) dan Daun Sambiloto (Andrographis paniculata) terhadap Cemaran Aflatoksin B1 pada Jagung dengan Lama Penyimpanan.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh keefektifan antioksidan ekstrak kulit manggis dan daun sambiloto dalam menghambat aflatoksin B1 pada jagung. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) berpola faktorial. Faktor pertama yaitu taraf pemberian ekstrak kulit manggis dan daun sambiloto, I: Jagung + AFB1, II: I + ekstrak kulit manggis 0,08%, III: I + ekstrak kulit manggis 0,016%, IV: I + ekstrak daun sambiloto 0,08%, dan V: I + ekstrak daun sambiloto 0,16%. Faktor kedua yaitu masa inkubasi, B0= hari ke-0 dan B1= hari ke-14. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan ANOVA dengan peubah yang diamati adalah suhu dan kelembaban, rendemen ekstrak, uji kualitatif flavonoid, aktivitas antioksidan, kandungan aflatoksin B1 dan energi brutto pada jagung. Ekstrak kulit manggis memiliki nilai rendemen dan aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dari daun sambiloto, yaitu sebesar 16.68% dan 29.82 ppm. Pemberian ekstrak kulit manggis dan daun sambiloto pada jagung yang dicemari kapang Aspergillus flavus tidak efektif dalam menghambat pertumbuhan aflatoksin B1.
Keyword: aflatoksin B1, jagung, kulit manggis, daun sambiloto

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: