Judul: Pengembangan model penangan buah manggis untuk meningkatkan volume manggis dalam memenuhi pasar ekspor
Abstrak: Kawasan Uni Eropa (European Union, EU) merupakan pasar potensial bagi para eksportir buah-buahan eksotik namun juga memiliki tantangan yang cukup berat. Salah satu permasalahan terbesar adalah mutu produk yang sulit dipenuhi oleh produsen dan eksporter buah manggis di Indonesia. Berdasarkan evaluasi penanganan pascapanen yang umum dilakukan di lapang dapat diketahui bahwa penanganan buah manggis yang ada saat ini menyebabkan losses 27.59%. Tujuan umum penelitian adalah mengidentifikasi, merancang dan menganalisis upaya perbaikan penanganan pada rantai pasok ekspor buah manggis di PT Masindo Mitra Mandiri (3M). Output penelitian adalah rekomendasi penerapan penanganan pascapanen buah manggis pada rantai pasok 3M yang dapat meningkatkan volume buah kualitas ekspor dan nilai tambah dibandingkan dengan kondisi saat ini. Penelitian dilakukan dengan mengambil studi kasus penanganan pascapanen buah manggis kualitas ekspor di PT Masindo Mitra. Teknik pengambilan data dilakukan melalui wawancara, observasi dan pengukuran langsung. Pengolahan data menggunakan grafik psychometric, aplikasi perangkat lunak komersil untuk sistem dinamik dan seperangkat komputer. Adapun tingkat kematangan buah manggis yang digunakan sebagai data sekunder adalah indeks kematangan untuk ekspor yaitu 2 – 4. Penelitian ini dilaksanakan dalam beberapa tahapan sebagai berikut: identifikasi penanganan buah manggis yang saat ini dilakukan oleh 3M, analisis perbaikan penanganan buah manggis kualitas ekspor, perancangan model sistem dinamik termasuk di dalamnya adalah pembentukan skenario, perancangan ruang penyimpanan dingin, penentuan nilai parameter teknik yang terlibat di dalam model, validasi dan simulasi model untuk mengetahui perubahan volume dan nilai tambah di setiap skenario model kemudian penentuan rekomendasi penanganan buah manggis yang mampu memberikan kontinyuitas ekspor. Berdasarkan penelusuran yang terdapat di 3M, diketahui bahwa struktur rantai pasok terdiri dari petani, pedagang penyalur dan eksportir. Kegiatan pascapanen yang dilakukan saat ini oleh petani adalah pemanenan menggunakan galah yang dilengkapi dengan pengait, pedagang penyalur menggunakan kemasan keranjang plastic kapasitas 40 kg, eksportir menggunakan kemasan karton full telescopic container (FTC) yang berkapasitas 2 kg. Adapun jenis karton yang digunakan untuk bagian penutup adalah B flute sedangkan bagian alas adalah E flute. Selain itu penyimpanan pada suhu ruang selama 1-7 hari juga dilakukan oleh eksportir. Hasil identifikasi penanganan buah manggis tersebut di atas menunjukkan bahwa terjadi kerusakan mekanis sebesar 27.59% dan penurunan kesegaran buah manggis. Dari hasil identifikasi perbaikan penanganan yang ada, kerusakan tersebut dapat diturunkan sampai 11.34 – 17% dan kesegaran buah lebih dapat dipertahankan
Keyword: mangosteen, postharvest, dynamic system, added value

Judul: Analisis daya saing dan faktor-faktor yang memengaruhi ekspor manggis Indonesia
Abstrak: Tanaman Manggis (Garcinia mangostana l.) adalah salah satu komoditas buah asli tropik yang mempunyai nilai ekonomis yang cukup tinggi. Manggis di luar negeri dikenal sebagai “Queen of Fruits “ dan “ The Finest Fruit of Tropis “. Saat ini, buah manggis merupakan salah satu buah andalan ekspor Indonesia. Perkembangan ekspor buah manggis dari tahun 2005-2008 cenderung mengalami peningkatan baik dari segi volume maupun nilainya. Pada tahun 2008, ekspor manggis mencapai 9.446 ton atau sekitar US$5.366.000. Meskipun ekspor buah manggis cukup tinggi dibandingkan buah lainnya, namun masih terdapat beberapa masalah yang dihadapi manggis Indonesia antara lain produksinya yang masih rendah, dan mutu manggis Indonesia masih rendah. Hal ini diduga memengaruhi daya saing ekspor manggis Indonesia. Berdasarkan kondisi di atas, penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan daya saing manggis Indonesia di pasar internasional serta faktor-faktor apa saja yang memengaruhi permintaan ekspor manggis di Indonesia. Penelitian ini menggunakan metode Porter’s Diamond untuk analisis kualitatif tentang daya saing serta analisis model data panel dengan periode waktu 2001-2008 dan delapan negara tujuan ekspor yaitu Hongkong, China, Malaysia, Singapura, Saudi Arabia, Uni Emirat Arab, Belanda dan Perancis. Pemilihan negara yang menjadi objek dalam penelitian ini adalah didasarkan kepada jumlah volume ekspor manggis Indonesia tertinggi sejak periode penelitian, sedangkan untuk negara Belanda dan Perancis dipilih untuk melihat permintaan manggis Indonesia di Eropa. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif dengan Porter’s Diamond Theory dan metode kuantitatif dengan Pooled Least Square (PLS) untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang memengaruhi permintaan ekspor manggis Indonesia. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan perangkat lunak E-views 6.1 dan Microsoft Excel 2007. Berdasarkan hasil estimasi data panel dengan Pooled Least Square (PLS), faktor-faktor yang berpengaruh terhadap permintaan ekspor manggis Indonesia adalah GDP riil perkapita negara tujuan ekspor, nilai tukar riil negara tujuan ekspor, harga ekspor manggis, lag ekspor tahun sebelumnya dan jumlah penduduk pengimpor. Variabel jumlah penduduk tidak sesuai dengan teori dan hipotesis yang dibuat. Ketidaksesuaian ini disebabkan oleh preferensi masyarakat yang tidak sebanding dengan pertambahan jumlah penduduk. Pertambahan jumlah penduduk tidak serta menambah jumlah manggis yang diminta karena manggis bukanlah satu-satunya jenis buah yang dapat dikonsumsi. Hasil penelitian dengan menggunakan Porter’s Diamond Theory menunjukkan bahwa manggis Indonesia memiliki daya saing yang cukup kuat dilihat dari sumber daya alam dan tingkat permintaan manggis yang tinggi di pasar internasional serta peran pemerintah yang mendukung perkembangan ekspor manggis Indonesia. Meskipun masih terdapat beberapa faktor yang menjadi penghambat, seperti rendahnya kualitas manggis yang dihasilkan, infrastruktur yang belum memadai, dan masih menggunakan teknologi yang sederhana. Berdasarkan hasil penelitian maka diperlukan suatu upaya untuk meningkatkan daya saing manggis Indonesia dengan cara meningkatkan kualitas sumber daya manusia, perbaikan teknologi dan budidaya untuk meningkatkan produktivitas manggis. Selain itu, memberikan kemudahan akses modal bagi petani-petani manggis serta kebijakan dalam menstabilkan nilai rupiah terhadap dollar Amerika Serikat agar konsumen mendapatkan informasi yang tepat mengenai harga manggis di negara masing-masing importir.
Keyword: Porters diamond, Pooled least square, Permintaan ekspor, Manggis, Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: