Judul: Kajian Ekstraksi Minyak Biji Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Menggunakan Pelarul Organik
Abstrak: Mengkudu (Morinda citrifolia L.) merupakan tanaman yang potensial untuk dikembangkan. Buah mengkudu banyak dimanfaatkan untuk obat karena mengandung zat aktif yang berkhasiat. Beberapa tahun terakhir banyak penemuan yang menunjukkan bahwa jus mengkudu sangat bermanfaat bagi peningkatan kekebalan tubuh manusia.
Keyword: 

Judul: Pemurnian Protease dari Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L.)
Abstrak: Produksi buah mengkudu di Indonesia terus mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Departemen Pertanian Republik Indonesia (2008) melalui websitenya menunjukkan bahwa peningkatan produksi mengkudu sangat pesat, yaitu dari 1910 ton pada tahun 2003 menjadi 14016 ton pada tahun 2007. Buah mengkudu telah banyak dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional maupun modern. Penggunaan mengkudu secara tradisional antara lain untuk obat luka, cacing, abses, infeksi mulut dan gusi, memar, rematik, sakit perut, hipertensi dan makanan darurat saat kelaparan. Manfaat mengkudu sejauh ini belum dikaitkan dengan kandungan enzim di dalamnya. Perdagangan enzim sendiri saat ini sangat prospektif, yaitu pada tahun 2013 diperkirakan mencapai $7 milyar, dengan peningkatan permintaan 6.3% per tahun. Di antara enzim tersebut, protease menguasai 60% pasar enzim (Freedonia Group Inc., 2010). Penggunaan buah mengkudu sebagai obat luka yang kemungkinan berkaitan dengan aktivitas protease serta tingginya potensi perdagangan enzim protease mendorong dilakukannya eksplorasi protease dari buah mengkudu. Pengaruh umur buah terhadap aktivitas protease diamati menggunakan buah dengan dua tingkat ketuaan berbeda yang dilihat berdasarkan warna kulit dan tekstur. Penelitian ini bertujuan mengkarakterisasi sifat fisik dan sifat kimia, memurnikan protease, dan menentukan bobot molekul protease dari buah mengkudu pada dua tingkat ketuaan yang berbeda. Buah mengkudu dengan warna kuning kehijauan (TK2) dan putih kekuningan (TK4) dipetik dari kampus IPB Darmaga. Buah mengkudu diekstrak menggunakan buffer asetat pH 5 pada suhu 4°C yang mengandung EDTA, gliserol, polivinilpirolidon (PVP K30), dan β-merkaptoetanol, kemudian disentrifus. Ekstrak kasar yang diperoleh selanjutnya diendapkan menggunakan garam ammonium sulfat 100% jenuh kemudian didialisis dengan membran selulosa ber-MWCO 12kDa. Dialisat enzim dipisahkan menggunakan SDS-PAGE dan diwarnai dengan coomassie brilliant blue. Pada setiap tahap pemurnian dilakukan analisis kadar protein dan aktivitas protease. Buah mengkudu yang digunakan juga dianalisis kadar air, kadar abu, kadar lemak, kadar protein, dan kadar karbohidrat (by difference). Ekstrak kasar protease dari buah TK2 memiliki aktivitas spesifik lebih tinggi dibanding dari buah TK4, masing-masing 3.79U/mg protein dan 1.83U/mg protein. Selama proses pemurnian, purification fold protease buah TK2 terus menurun sedangkan buah TK4 terus meningkat. Hal ini diduga disebabkan tingginya aktivitas spesifik awal protease dari buah TK2. Endapan enzim buah TK2 adalah 2.88U/mg protein dan dialiasatnya adalah 1.94U/mg protein, sedangkan endapan enzim dari buah TK4 adalah 2.11U/mg protein dan dialisatnya 3.18U/mg protein. Protease dari ekstrak kasar TK2 lebih potensial untuk diambil secara komersial karena lebih tinggi aktivitas spesifiknya serta lebih cepat dan..dst
Keyword: purification, proteases, Morinda citrifolia L, fruit

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: