Judul: Pengaruh Intervensi Minuman Emulsi Ready to Drink Minyak Bekatul – Cokelat Terhadap Profil Lipid Mahasiswa Obes
Abstrak: Minyak bekatul telah dikenal memiliki efek hipokolesterolemik oleh karena kandungan -oryzanol di dalamnya dan dikembangkan menjadi minuman fungsional. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari kebiasaan subyek mengonsumsi makanan sumber lemak, menganalisis kandungan asam lemak minuman ready to drink minyak bekatul-cokelat, serta efeknya terhadap profil lipid plasma pada mahasiswa obes. Desain penelitian yang digunakan adalah pre-eksperimental studi dengan one group pretest-posttest design menggunakan enam mahasiswa dan enam mahasiswi IPB. Setiap subyek diberikan dua gelas setiap harinya atau setara dengan 57.6 mg γ-oryzanol. Tidak terdapat perbedaan signifikan terhadap konsumsi kebiasaan makan sumber lemak subyek pada masa sebelum dan selama masa intervensi. Asam lemak dominan pada minuman emulsi ready to drink minyak bekatul-cokelat adalah asam oleat sebanyak 32.57%, asam linoleat sebanyak 28.44% dan asam palmitat sebanyak 17.51%. Kadar total kolesterol dan kolesterol LDL secara signifikan menurun sebesar 21.2 mg/dl and 18.7 mg/dl, sedangkan kadar kolesterol HDL dan trigliserida tidak mengalami perubahan signifikan. Secara umum minuman bermanfaat bagi kesehatan yaitu dengan cara menurunkan kadar kolesterol dan kolesterol-LDL plasma mahasiswa obes.
Keyword: 

Judul: Pola Konsumsi Pangan dan Pengaruh Minuman Minyak Bekatul- Cokelat terhadap Aktivitas Superoksida Dismutase Mahasiswa Obes
Abstrak: Rice bran oil and chocolate have been known for antioxidant capabilities from their bioactive compounds. Therefore, rice bran oil and chocolate were made as functional drink. The objectives of this research were to identify eating habits and to analyze the effect of rice bran oil-chocolate drink intervention on superoxide dismutase activity in obese college students. This research used a preexperimental design with one group pretest-posttest design, consisted of 12 obese IPB college students. Intervention was performed by giving two glasses of drink every day and equivalent to 57.2 mg of γ-oryzanol. Consumption of rice bran oilchocolate drink significantly increased intake vitamin E in obese college students (p<0.05). Activity of plasma superoxide dismutase between pre- and postintervention was not significantly different (p>0.05) but tends to decrease after the intervention and probably because of γ-oryzanol high protection capabilities againts oxidative stress, so it can decrease plasma superoxide dismutase activity of obese college students.
Keyword: 

Judul: Perencanaan lanskap agrowisata tanaman hias kampung panyairan, Desa Cihideung, Kecamatan Parongpong, Bandung
Abstrak: Perkembangan pada bidang industri pariwisata belakangan ini terus berkembang, termasuk wisata alami pedesaan. Wisata ini makin diminati masyarakat karena lingkungan perkotaan yang sudah tidak asri lagi sehingga kebutuhan rekreasi pun meningkat. Bandung adalah kota yang penuh dengan kebun dan taman, dan Panyairan berada di utara Bandung dimana area ini terkenal dengan iklimnya yang sejuk dan nyaman. Studi ini bertujuan untuk merencanakan sebuah lanskap agrowisata tanaman hias di kampung Panyairan dengan melakukan penataan berbagai elemen lanskap, pengeturan tata ruang, pembuatan sistem sirkulasi, penyusunan paket wisata, dengan tetap memperhatikan dan menjaga kelestarian serta fungsi ekologis lingkungan. Metode studi yang digunakan adalah metode survei dengan mengacu pada proses perencanaan Gold (1980). Pada studi ini dibatasi hanya sampai dengan perencanaan saja. Tahap pertama yang dilakukan adalah pengumpulan data (inventarisasi) dan menghasilkan gambar Tata Guna Lahan. Kemudian data ini dianalisis permasalahannya dan memberikan solusinya sehingga dihasilkan gambar analisis. Setelah itu dilakukan sintesis yang menghasilkan beberapa gambar pengembangan konsep. Dari pengembangan konsep kemudian dilakukan perencanaan lanskap yang menghasilkan sebuah gambar rencana lanskap. Kampung Panyairan terletak 23 km utara kotaBandung, dengan ketinggian berkisar antara 1.192 1.260 m dpl dan luas 107,1 ha. Suhu rata-rata pada tapak adalah 19° sampai 24°C dengan kelembaban antara 70% sampai 78%. Topografi lahan bervariasi, namun perencanaan ini dilakukan pada lahan yang relatif datar. Tapak dilewati oleh anak sungai Cibeureum dengan debit rata-rata 2,26 m³/detik. Jenis tanah Andosol sangat menunjang kegiatan budidaya tanaman hias. Kegiatan ekonomi masyarakat lokal sebagian besar adalah bertani. Hanya satu yang masih beroperasi yaitu KUD Puspa Mekar, namun koperasi ini bergerak dibidang peternakan sapi. Kebudayaan khas Panyairan adalah budaya Sasapian. Perumahan Real Estate menyediakan fasilitas penunjang seperti rumah makan (Sapu Lidi di Triniti dan Kampung Daun di Graha Puspa) dan peternakan kuda di Triniti. ...
Keyword: