Judul: Ekstraksi dan Karakterisasi Enzim Tripsin dari Usus Ikan Tongkol
Abstrak: Jeroan ikan tongkol memiliki berbagai macam kandungan protein sehingga berpotensi sebagai sumber enzim, salah satunya adalah enzim tripsin. Enzim tripsin dari jeroan ikan bisa menjadi alternatif dari enzim tripsin komersil yang berasal dari babi dan sapi. Penelitian ini bertujuan mengekstraksi dan mengkarakterisasi enzim tripsin dari jeroan ikan tongkol. Ekstrak kasar enzim diendapkan menggunakan amonium sulfat. Pengukuran aktivitas enzim menggunakan substrat BAPNA (N-α-benzoyl-DL-arginine-p-nitroanilide). Ekstrak kasar tripsin memiliki aktivitas sebesar 0.205 U/mL. Aktivitas enzim tripsin tertinggi terdapat pada hasil pengendapan menggunakan amonium sulfat fraksi 40-50% sebesar 0.248 U/mL. Enzim bekerja optimal pada suhu 60 °C dan pH 9. Ion logam ZnCl2 dan CaCl2 menghambat aktivitas tripsin, sedangkan MnCl2, CuCl2, dan NaCl dapat meningkatkan aktivitas tripsin. Aktivitas tripsin stabil pada NaCl 5-30%.
Keyword: enzim tripsin, fraksi amonium sulfat, jeroan ikan

Judul: Karakteristik dan Stabilitas Enzim Tripsin dalam NaCl dari Usus Ikan dengan Kebiasaan Makan yang Berbeda
Abstrak: Enzim tripsin merupakan enzim protease yang memiliki fungsi sebagai pemecah ikatan peptida protein. Sumber enzim tripsin komersial umumnya berasal dari pankreas hewan seperti babi dan sapi, namun isu mengenai kesehatan dan kesehatan menjadikan perlunya adanya bahan alternatif lain salah satu contohnya yaitu usus ikan. Panjang usus ikan berbeda-beda yang dipengaruhi beberafa faktor seperti kebiasaan makan ikan. Berdasarkan kebiasaan makannya, ikan diklasifikasikan menjadi tiga jenis yaitu herbivora, karnivora, dan omnivora. Enzim tripsin dari usus ikan yang berbeda memiliki karakteristik yang berbeda pula. Penelitian ini bertujuan menentukan karakteristik dan stabilitas enzim tripsin dalam NaCl dari usus ikan berdasarkan perbedaan kebiasaan makan ikan. Ikan yang digunakan yaitu ikan baronang, cucut, dan sebelah. Uji yang dilakukan diantaranya yaitu menentukan suhu, pH optimum, pengaruh NaCl terhadap aktivitas enzim, kinetika, dan bobot molekul pada enzim tripsin. Aktivitas enzim tripsin dari ketiga jenis ikan optimum pada suhu 50ºC, pH 8, stabil terhadap larutan NaCl, dan memiliki bobot berkisar 21,9-27,2. Kebiasaan makan ikan yang berbeda tidak mempengaruhi karakteristik enzim tripsin.
Keyword: fish intestine, stability of NaCl, trypsin enzyme

Judul: Modelling and simulating spatial distribution pattern of urban growth using integration of gis and cellular automata
Abstrak: This research has a purpose to study and develop a model that can representing and simulating spatial distribution pattern of urban growth in Bandung Area. Integration of GIS and Cellular automata modelling was used to develop the urban growth simulation model. GIS with spatial analysis used to prepare and process necessary data that are later incorporated into CA-based model. Analyze of markov chain change detection during 1991-2007 in Bandung area was done to analyze and detection trend probability conversion from Paddy field, Plantation, shrub and forest into built up-area. The result was shown that the largest increase of built-up area for each year development is the result from land conversion of paddy field into built-up area. Radial sprawl for built-up area development was impact to conversion from Paddy field to built-up area and make paddy field
Keyword: