Judul: Pengujian in vitro ampas tebu yand dipermentasi dengan jamur Pleurotus ostreatus
Abstrak: Ampas tebu merupakan salah satu limbah perindustrian yang memiliki potensi cukup besar sebagai alternatif pengganti hijauan pakan ternak mengingat kandungan seratnya yang tinggi. Akan tetapi nilai gizi yang rendah dan ikatan lignoselulosa yang kuat merupakan pembatas utama dalam pemanfaatannya. Hal tersebut sebenarnya dapat ditanggulangi dengan pengolahan. Namun demikian sejauh mana efektifitas cara penanggulangannya masih perlu dilakukan penelitian-penelitian. tersebut, Dalam penelitian ini dilakukan pengolahan biologis terhadap ampas tebu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sejauh mana manfaat pengolahan biologis dengan cara fermentasi menggunakan jamur Pleurotus ostreatus ampas tebu, dilihat dari kegunaannya di dalam rumen vitro. pada in Penelitian ini dilakukan di laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak pada tahap fermentasi dan pada tahap analisa dilakukan di laboratorium Ruminologi, Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, mulai bulan Mei sampai bulan Oktober 1990. Rancangan Percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan lama fermentasi yaitu 0, 2, 4 dan 6 minggu dengan 3 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama tidak berpengaruh nyata terhadap koefisien kering (KCBK), tetapi nyata (P fermentasi cerna bahan 0.05) menurunkan koefisien cerna bahan organik (KCВО) dimana pada fermentasi 2 minggu nilai KCBO nyata (P < 0.05) lebih tinggi dibandingkan dengan nilai KCBO ampas tebu yang tidak difermentasi. Pada fermentasi 2 minggu terjadi kenaikan persentase serat kasar dan lignin sedangkan pada fermentasi 4 minggu, persentase serat kasar dan lignin cenderung menurun. Lama fermentasi sangat nyata (P < < 0.01) meningkatkan produksi amonia dan asam lemak atsiri...
Keyword: 

Judul: Efforts to Increase the Use Value of By-products as Alternative Feed Through Fermentation of Pleurotus ostreotus.
Abstrak: By-product pengolahan perkebunan dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak sapi apabila diolah secara tepat sehingga dapat meningkatkan efisiensi penggunaan, pemberian pakan secara optimal, Pengolahan perkebunan seperti bungkil inti sawit (BIS), tandan kosong kelapa sawit (TKKS), serbuk gergaji akasia (SGA) mempunyai keterbatasan untuk digunakan sebagai pakan yaitu kandungan serat kasarnya yang tinggi dan protein yang rendah. Sehingga diperlukan perlakuan terlebih dahulu sebelum diberikan kepada ternak melalui proses bioteknologi salah satu diantaranya fermentasi dengan menggunakan jamur tiram putih. Jamur tiram putih (Pleurotus ostreotus) merupakan kelompok white rot fungi salah satu jamur yang dapat mendegradasi ikatan lignin lebih ekstensif dibandingkan mikroorganisme yang lain, karena pada jamur ini memproduksi enzim ligninolytic extracellular, seperti laccases, lignin peroxidase dan Mn peroxidase.Tujuan penelitian ini adalah: (1) mengkaji pengaruh penggunaan jenis susbstrat dan lama waktu fermentasi dengan jamur tiram putih (P. ostreotus) secara fisik; (2) mengevaluasi nilai nutrisi dari penggunaan jenis substrat dan lama waktu fermentasi dengan jamur tiram putih (P. ostreotus) secara in vitro. Penelitian ini didesain menggunakan 2 tahapan. Tahap I. Karakteristik fisik media fermentasi jamur P. ostreotus berdasarkan jenis substrat dan lama waktu fermentasi berbeda. Jenis substrat dan waktu fermentasi terbaik dari proses fermentasi jenis substrat dan lama waktu fermentasi berbeda untuk menentukan cara pengolahan dan penanganan yang tepat pada media fermentasi menggunakan P. ostreotus. Tahap II. Jenis substrat dan waktu fermentasi terbaik dari proses fermentasi yang berbeda terhadap perubahan nilai nutrisi dan fraksi serat. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap Pola Faktorial (3x3) dengan 3 ulangan. Faktor A adalah Jenis produk yaitu P1 = BIS, P2 = TKKS, P3 = SGA, dan faktor B adalah lama waktu fermentasi yaitu T1 = 0 h (hari), T2 = 30 h, T3 = 60 h. Peubah yang diamati pada penelitian ini yaitu karakteristik Fisik (suhu kelembapan, kecepatan pertumbuhan miselium, bobot media, kadar air, berat jenis, ukuran partikel, kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan). Analisis nutrisi secara in vitro (bahan kering, bahan organik, abu, nilai pH, kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, N-NH3 dan VFA total. Analisis Fraksi serat (NDF, ADF dan Hemiselulosa). Jamur P. ostreotus sampai hari ke-60 berdasarkan jenis substrat dari serbuk gergaji menunjukkan kecepatan pertumbuhan miselium paling baik. Jenis substrat BKS tanpa penyimpanan menunjukkan kualitas fisik yang baik terhadap ukuran partikel 1,70 mm, kerapatan tumpukan 324,78 kg/m3 dan kerapatan pemadatan 3 tumpukan 375,76 kg/m . Lama fermentasi 60 h tidak menurunkan kualitas fisik pakan hasil fermentasi jamur P. ostreotus, karena kadar air nya masih berada pada kisaran normal dibawah 14%, sehingga aktivitas mikroorganisme dapat ditekan pada kadar air 12-14%. Penggunaan jamur P. ostreotus tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap kandungan fraksi serat NDF, ADF dan Hemiselulosa, namun efektif meningkatkan nilai pH, kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, N-NH3 dan VFA. Semakin lama waktu fermentasi dapat meningkatkan nilai pH, kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, N-NH3 dan VFA. Lama waktu fermentasi terbaik yaitu pada fermentasi 60 h. Jenis substrat bungkil inti sawit menunjukkan nilai kecernaan yang paling baik diantara jenis susbtrat lainnya.
Keyword: : bungkil inti sawit, fermentasi, Pleurotus ostreotus, serbuk gergaji akasia tandan kosong kelapa sawit.

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: