Judul: Kajian hidrolis minyak inti sawit (palm kernel oil) secara enzzimatis untuk menghasilkan oleokimia dasar
Abstrak: Indonesia merupakan salah satu negara terbesar produsen minyak sawit setelah Malaysia. Hal ini terlihat dari produksi minyak sawit dan minyak inti sawit Indonesia pada tahun 1990 masing-masing 2,297 juta ton dan 449,0 ribu ton. Perkembangan tersebut diperkirakan semakin meningkat pada tahun 2000 sebesar 2,8 juta ton untuk minyak inti sawit dan 22 juta ton untuk minyak sawit. Dengan produksi minyak sawit yang tinggi di Indonesia tersebut, akan mengakibatkan harga yang cenderung menurun, sehingga untuk mengantisipasi produk minyak sawit yang berlebih perlu dilakukan diversifikasi produk. Hal ini untuk memberikan nilai tambah pada komoditi tersebut. Salah satu alternatif diversifikasi tersebut adalah dengan pengolahan minyak sawit dan inti sawit menjadi oleokimia, seperti asam lemak dan gliserol. Asam lemak dan gliserol cukup banyak digunakan dalam industri hilir, seperti pabrik karet, plastik, kosmetika. Metode yang sering digunakan untuk hidrolisis yaitu proses termik dan enzimatis. Metode pertama tersebut kurang menguntungkan, karena dalam prosesnya membutuhkan energi yang cukup besar, dimana hidrolisis berlangsung pada suhu 250° C dan tekanan 50 atm, serta pada beberapa kasus, suhu yang tinggi justru akan mengakibatkan kerusakan pada produk itu sendiri. Sedangkan proses enzimatis membutuhkan energi yang relatif rendah karena bekerja pada suhu 25"-60" C dan tekanan 1 atm. Kelebihan hidrolisis secara enzimatis, diantaranya (1) reaksi dilakukan pada suhu rendah, sehingga kualitas produk lebih baik (2) menggunakan lipase yang spesifik produk yang diinginkan dapat ditingkatkan, sedangkan produk samping dapat dikurangi (3) investasi relatif murah (4) lingkungan kerja lebih aman. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk mengetahui sifat fisiko- kimia minyak inti sawit, meliputi bilangan asam, bilangan penyabunan, bilangan iod, bilangan peroksida, berat jenis, serta aktivitas enzim. Penelitian utama dilakukan untuk memperoleh kondisi optimum hidrolisis minyak inti sawit untuk menghasilkan oleokimia dasar secara enzimatis menggunakan lipase OF dari Candida cylindracea. Aspek yang dikaji meliputi pengaruh konsentrasi enzim (34.2 U/g substrat, 68.4 U/g substrat, 136.8 U/g substrat, 205.2 dan 256.5 U/g substrat), pengaruh penggunaan bafel atau tanpa bafel, pengaruh agitasi (200 rpm. 300 rpm dan 400 rpm), dan pengaruh konsentrasi substrat (30% (v/v), 40% (v/v),50% (v/v) dan 60% (v/v)), serta pengkajian kinetika enzimatis pada kondisi optimum. Hidrolisis minyak inti sawit secara enzimatis dilakukan pada bioreaktor 10 liter yang dilengkapi draft tube, bafel dan agitator tipe impeler. Hidrolisis dilakukan pada suhu 35° C, dalam waktu 5-10 jam. Selama hidrolisis berlangsung, analisis yang dilakukan yaitu penentuan bilangan asam pada fase organiknya untuk mengetahui derajat hidrolisis.
Keyword: 

Judul: Penggunaan enzim lipase dari candida rugosa untuk produksi oleokimia dasar dari minyak inti sawit (Palm Kernel Oil)
Abstrak: Pada dekade delapan puluhan, harga minyak bumi dunia mengalami penurunan sehingga devisa negara pengekspor minyak bumi menurun. Salah satu alternatif yang diajukan pemerintah untuk menyediakan sumber devisa adalah memacu pengembangan perkebunan untuk mendapatkan devisa dari sektor non minyak dan gas bumi. Beberapa tahun terakhir ini, pengembangan perkebunan telah menampakkan hasil yang menggembirakan. Sebagai contoh adalah bisnis kelapa sawit yang merupakan komoditas hasil perkebunan, saat ini telah mengalami kemajuan yang sangat pesat. Pada tahun 1989 produksi minyak inti sawit adalah sebesar 403 779 ton dan pertumbuhan tersebut akan lebih besar lagi untuk lima tahun mendatang sesuai dengan proyeksi minyak inti sawit sebesar 672 320 ton, sehingga diperlukan persiapan yang matang diindustri hilir dan dalam pemasaran minyak kelapa sawit guna memperoleh nilai tamb. yang setinggi-tingginya. Salah satu cara untuk memperoleh nilai tambah yang ting tersebut adalah dengan diversifikasi minyak kelapa sawit menjadi oleokimia dasar (asam lemak). Produksi oleokimia dasar yang telah dilakukan dalam industri adalah melalui proses termik (250°C dan 50 atm). Alternatif lain untuk proses termik tersebut adalah dengan reaksi enzimatik yang memanfaatkan enzim lipase dari Candida rugosa sebagai biokatalisator bagi reaksi penguraian minyak (hidrolisis) menjadi asam lemak dan gliserol. Tujuan dari penelitian adalah untuk mendapatkan kondisi terbaik hidrolisis minyak inti sawit dengan enzim lipase komersial dari Candida rugosa dan memproduksi oleokimia dasar pada kondisi terbaik tersebut dengan mempelajari faktor-faktor konsen- trasi substrat hidrolisis, konsentrasi enzim lipase dari Candida rugosa, dan waktu hidrolisis. Penelitian ini terdiri dari penelitian pendahuluan, penelitian utama, dan penelitian lanjutan. Penelitian pendahuluan meliputi analisis bilangan asam, bilangan penyabunan, dan analisis kromatografi gas terhadap minyak inti sawit yang belum dihidrolisis. Penelitian utama meliputi perhitungan aktivitas enzim lipase dari Candida rugosa dan persentase hidrolisis, dan penetapan parameter kinetika, sedangkan penelitian lanjutan dilakukan untuk memproduksi asam lemak murni pada kondisi yang menghasilkan persentase hidrolisis terbesar dengan cara fraksinasi menggunakan destilasi vakum. ...
Keyword: 

Judul: Closed Knight’s Tour pada Papan Catur Berbentuk Persegi Panjang dengan Ukuran Maksimal 8 × 8
Abstrak: Closed Knight’s Tour merupakan langkah kuda yang mengunjungi setiap kotak pada papan catur tepat satu kali dengan langkah kuda berawal dan berakhir pada kotak yang sama. Graf yang terbentuk dari closed knight’s tour dinotasikan sebagai graf G(m,n), dengan m adalah banyaknya baris dan n adalah banyaknya kolom. Graf tersebut memuat Hamiltonian cycle. Sebuah graf terhubung G adalah graf bipartite jika dan hanya jika graf tersebut tidak memiliki cycle dengan panjang ganjil. Papan catur yang memenuhi syarat cukup untuk memiliki closed knight’s tour adalah papan catur berukuran 5 × 6, 5 × 8, 6 × 6, 6 × 7, 6 × 8, 7 × 8, dan 8 × 8.
Keyword: bipartite, closed knight’s tour, hamiltonian cycle, knight’s tour, teori graf