Judul: Escherichia coli Resistan Antibiotik pada Daging Kebab yang Dijual di Sekitar Kampus IPB Dramaga
Abstrak: Kebab merupakan makanan siap saji yang berasal dari Timur Tengah dan telah dikenal di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kebab telah menjadi makanan favorit di kalangan mahasiswa IPB Dramaga. Kebab banyak dikaitkan dengan beberapa masalah dalam kualitas mikrobiologik dan formulasi. Pangan asal hewan dapat bertindak sebagai media pembawa patogen penyebab foodborne disease dan material genetik yang resistan terhadap antibiotik. Escherichia coli (E. coli) dapat menyebabkan foodborne disease dan dapat resistan terhadap antibiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keberadaan dan resistansi E. coli terhadap antibiotik pada daging kebab yang dijual di sekitar Kampus IPB Dramaga. Total 43 sampel daging kebab diambil dari seluruh pedagang kebab dalam radius 2 km dari batas terluar Kampus IPB Dramaga. Pengujian Escherichia coli pada sampel daging kebab mengacu pada SNI 2897:2008 dari Badan Standardisasi Nasional tentang Metode Pengujian Cemaran Mikroba dalam Daging, Telur, dan Susu, serta Hasil Olahannya. Uji Resistansi dilakukan terhadap 10 jenis antibiotik (ampisilin, amoksisilin-klavulanat, sefotaksim, gentamisin, trimetoprim-sulfametoksasol, siprofloksasin, enrofloksasin, oksitetrasiklin, kloramfenikol, dan kolistin sulfat) menggunakan metode Kirby Bauer disk diffusion, berdasarkan standar Clinical Laboratory Standards Institute (CLSI). Hasil penelitian menunjukkan 9 sampel positif E. coli (9/43; 20.9%) serta isolat yang diperoleh sebanyak 19, dan diantaranya terdapat E. coli O157:H7 (6/19; 31.6%), serta E. coli O157 (7/19; 36.8%). Sebanyak 84.2% (16/19) isolat E. coli resistan terhadap 9 jenis antibiotik, yaitu: gentamisin (57.9%); ampisilin (26.3%); sefotaksim, trimetoprim-sulfametoksasol, dan siprofloksasin (21.1%); amoksisilin-klavulanat dan kolistin sulfat (10.5%); enrofloksasin dan oksitetrasiklin (5.3%). Semua isolat E. coli sensitif terhadap kloramfenikol (100%). Isolat E. coli O157:H7 menunjukkan resistansi terhadap 6 jenis antibiotik (ampisilin, amoksisilin-asam klavulanat, gentamisin, siprofloksasin, enrofloksasin, kolistin sulfat). Semua isolat E. coli O157:H7 sensitif terhadap trimethoprimsulfametoksasol, oksitetrasiklin, dan kloramfenikol. Hasil penelitian menunjukkan 21.1% isolat E. coli juga resistan terhadap 3 atau lebih kelas antibiotik yang dikenal sebagai multi-drug resistant (MDR) dan satu isolat termasuk strain E. coli O157:H7. Keberadaan E. coli resistan antibiotik pada daging kebab menyebabkan masalah serius terhadap kesehatan masyarakat.
Keyword: daging kebab, E. coli, MDR, resistansi antibiotik

Judul: Resistance of Escherichia coli Isolates in Chicken Soto Meat Sold Around Dramaga Campus of IPB University
Abstrak: Makanan khususnya yang dijual di pinggir jalan rentan terkontaminasi oleh Escherichia coli (E. coli) salah satunya adalah soto ayam. Escherichia coli patogen sering kali bersifat resistan terhadap antibiotik yang mengakibatkan bahaya bagi manusia karena infeksi yang semula mudah diobati dengan antibiotik kini menjadi kurang efektif. Tujuan penelitian ini yaitu mengidentifikasi resistansi antibiotik dari bakteri E. coli yang diisolasi dari daging ayam suwir soto ayam yang dijual di lingkar Kampus IPB, Dramaga, Bogor. Sampel yang digunakan sebanyak 21 isolat yang telah diuji positif terhadap keberadaan E. coli. Pengujian resistansi antibiotik menggunakan metode Kirby-Bauer disk diffusion dan mengacu pada Clinical Laboratory Standard Institute 2023. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 11 isolat E. coli mengalami resistansi terhadap ampisilin (33,33%), tetrasiklin (23,81%), sulfametoksazol-trimethoprim (14,29%), sefotaksim (19,05%), streptomisin (4,76%), dan terendah adalah antibiotik kloramfenikol (9,52%). Empat isolat E. coli bersifat multi-drug resistance dengan sebagian besar pola ampisilin-tetrasiklin- sulfametoksazol trimetoprim-sefotaksim. Keberadaan E. coli yang resistan antibiotik dapat menimbulkan ancaman kesehatan masyarakat., Food especially those sold on the roadside, is susceptible to contamination by Escherichia coli (E. coli) one of them is chicken soto. Pathogenic Escherichia coli is often resistant to antibiotics which can cause danger to humans because infections that were previously easily treated with antibiotics are now less effective. The purpose of this study was to identify antibiotic resistance from E. coli isolated from shredded chicken in chicken soto sold around IPB University, Dramaga, Bogor. The samples used were 21 isolates that had been tested positive for the presence of E. coli. The antibiotic resistance was examined using the Kirby-Bauer disk diffusion method and referred to the Clinical Laboratory Standard Institute 2023. The results indicated that 11 E. coli isolates were resistant to ampicillin (33.33%), tetracycline (23.81%), sulfamethoxazole-trimethoprim (14.29%), cefotaxime (19.05%), streptomycin (4.76%), and the lowest was the antibiotic chloramphenicol (9.52%). Four E. coli isolates were multi-drug resistant, predominantly showing the pattern of ampicillin-tetracycline-sulfamethoxazole trimethoprim-cefotaxime. The ocurance of antibiotic resistance E. coli can pose a public health threat.
Keyword: antibiotik, daging ayam, Escherichia coli, resistansi

Judul: Utilization of terra/MODIS L1B data for analysis of horizontal wind profile in the troposphere
Abstrak: This study was concerned with horizontal wind derived from data collected with the Moderate-resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS) on board the NASA’s Earth Observation System (EOS)-Terra satellite. The aim of this study is to develop a method for the estimation of horizontal wind movement in the troposphere based on Navier-Stokes equation. The method was applied to a calibrated and geolocated Terra/MODIS L1B 1 km data set. The data inputs to estimate surface temperature are retrieved from TIR (Thermal Infrared) bands 31 (10.780 μm to 11.280 μm) and 32 (11.770 μm to 12.270 μm). The obtained surface temperatures were later used to approximate geopotential height on a constant-pressure surface by using the modified Poisson equation. The main assumptions used are the hydrostatic equilibrium, ideal gas law, constant lapse rate and constant acceleration of gravity. Based on the distribution of geopotential height, the pressure gradient force is measured by the gradient of geopotential on an isobaric coordinate to present the horizontal wind profile. For certain topographic areas especially in the mountain ranges, there was a disadvantage of using pressure as a vertical coordinate which lead to inaccuracy. In spite of that, Terra/MODIS L1B data with 1 km spatial resolution can be used to estimate the horizontal wind movement in the troposphere.
Keyword: