Judul: Film Komposit Polivinil Alkohol-Kitosan-Selulosa Nata de Coco untuk Deteksi Kesegaran Ikan Kembung
Abstrak: Film komposit paduan polivinil alkohol (PVA), kitosan, dan selulosa dalam penelitian ini dibuat untuk mendeteksi kesegaran ikan kembung. Selulosa diperoleh dari nata de coco melalui hidrolisis asam. Analisis ukuran partikel selulosa menggunakan particle size analyzer (PSA) menghasilkan ukuran 37.94–43.82 nm. Film komposit PVA-kitosan-selulosa dibuat dengan tiga ragam komposisi. Film komposit dicirikan menggunakan fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) dan scanning electron microscopy (SEM). Hasil analisis FTIR menunjukkan bahwa taut silang antara PVA-kitosan dan glutaraldehida berhasil terjadi. Pengamatan morfologi sayatan melintang film komposit menunjukkan permukaan film masih kurang halus dan terdapat retakan. Tambahan kitosan pada film mampu meningkatkan kuat tarik, sedangkan tambahan selulosa mampu meningkatkan nilai persentase pemanjangan. Ekstrak kubis ungu ditambahkan ke dalam film komposit sebagai indikator alami untuk mendeteksi kesegaran ikan kembung. Bioindikator menunjukkan kestabilan warna yang baik, namun film belum mengalami perubahan warna yang nyata saat diaplikasikan sebagai pendeteksi kesegaran ikan kembung.
Keyword: film komposit, indikator alami, kitosan, polivinil alkohol, selulosa

Judul: Kemasan Cerdas Polivinil Alkohol-Kitosan dengan Nanowhisker Cellulose sebagai Reinforcement Agent untuk Deteksi Kesegaran Ikan
Abstrak: Ikan mudah menurun mutunya selama penyimpanan. Oleh karena itu, diperlukan suatu kemasan yang dapat mengendalikan kesegaran ikan dengan mudah. Penelitian ini menghasilkan kemasan cerdas dari polivinil alkohol (PVA) dan kitosan dengan nanowhisker cellulose (NWC) sebagai agen penguat untuk mendeteksi kesegaran ikan. Film PVA-kitosan ditambahi glutaraldehida sebagai agen penaut silang dan NWC sebagai penguat. Film dicetak pada pelat kaca dan dikeringkan pada suhu ruang. NWC berasal dari selulosa mikrokristal dengan hidrolisis asam dan dicirikan menggunakan penganalisis ukuran partikel. Ukuran NWC yang diperoleh ialah 25.59 dan 226.1 nm. Tambahan NWC pada film mampu meningkatkan sifat mekanik film. Berdasarkan spektrum inframerah, taut silang antara PVA dan kitosan oleh glutaraldehida berhasil terjadi. Evaluasi kinerja film pada ikan menujukkan terjadinya perubahan warna film seiring dengan menurunnya kesegaran ikan.
Keyword: kemasan cerdas, kitosan, nanowhisker

Judul: Analysis of M/G/1 Queue Model with Two Phases of Service and Bernoulli Feedback System
Abstrak: Model antrean M/G/1 dengan sistem feedback Bernoulli adalah model antrean dengan proses kedatangan mengikuti proses Poisson. Pada karya ilmiah ini dibahas sistem antrean M/G/1 dengan dua fase layanan. Setelah layanan pertama selesai, pelanggan dapat memilih untuk meninggalkan sistem dengan peluang ... dst, The M/G/1 queueing model with the Bernoulli feedback system is a queueing model with the arrival process following the Poisson process. In this manuscript M/G/1 queueing system with two phases of service is discussed. After the first service is completed, the customer can choose to leave the system with probability ... dst
Keyword: queue, Bernoulli, probability generating function, expected value