Judul: Analisis respon konsumen terhadap atribut pelayanan restoran Bandoengsche Melk Centrale BMC Bandung
Abstrak: Trend konsumen masa depan adalah konsumen yang memiliki ekspektasi yang lebih tinggi, meminta lebih banyak, menginginkan kualitas yang lebih tinggi dan konsisten, lebih banyak pilihan, suasana yang lebih nyaman dan pelayanan yang lebih bernilai. Jika dikaitkan dengan organisasi di bidang bisnis makanan seperti restoran maka kualitas pelayanan di restoran dapat dilihat dari seberapa responsif pemilik atau pegawai usaha bisnis restoran dalam memenuhi kebutuhan pelanggan atau konsumen. Bandoengsche Melk Centrale (BMC) sebagai salah satu pelaku bisnis makanan dan minuman berupa restoran menghadapi masalah keluhan terhadap kualitas pelayanannya. BMC memiliki banyak konsumen dengan perilaku pembelian yang berbeda-beda terhadap kualitas pelayanan yang diterapkan di BMC sehingga sangat diperlukan suatu riset tentang perilaku konsumen. Penelitian ini berlangsung dari bulan Mei sampai dengan Juni 2004, yang berlokasi di restoran BMC yang terletak di Jalan Aceh No. 30, Bandung dengan responden berjumlah 100 orang Adapun tujuan penelitian ini untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen dan menganalisis proses keputusan pembelian konsumen, menganalisis tingkat kepentingan dari konsumen terhadap kualitas pelayanan yang diterapkan BMC, dan memformulasikan Alternatif strategi pelayanan yang tepat untuk diterapkan oleh BMC. Untuk mengukur tanggapan konsumen terhadap kualitas pelayanan dalam penelitian ini digunakan alat analisis yaitu metode importance-performance analysis. Sedangkan data karakteristik konsumen dan proses keputusan pembelian akan dianalisis secara deskriptif. Kemudian dengan bantuan melalui uji Friedman, dapat ditentukan apakah terdapat perbedaan yang nyata antara skor tingkat kepentingan dan skor tingkat pelaksanaan antar atribut-atribut yang akan dinilai pada taraf nyata 5 persen. ...
Keyword: 

Judul: Analisis tingkat kepuasan konsumen terhadap mutu pelayanan di Restoran Macaroni Panggang, Bogor
Abstrak: Seiring meningkatnya aktivitas masyarakat di luar rumah, maka kesempatan masyarakat untuk melakukan konsumsi makanan pada umumnya bersifat cepat, praktis, dan nyaman. Dan seiring dengan perkembangan jaman, maka manusia semakin menginginkan nilai lebih dari sekedar makan sebagai pemuas kebutuhan fisiologis. Manusia cenderung untuk mencari bentuk kepuasan lain dari makan. Dengan latar belakang inilah terjadi peningkatan permintaan masyarakat terhadap tersedianya jasa penyediaan makanan yang biasanya disebut restoran atau rumah makan. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah : (1) Mengidentifikasi karakteristik konsumen di Restoran Macaroni Panggang; (2) Menganalisis kesesuaian antara tingkat kepentingan pada atribut-atribut mutu pelayanan menurut konsumen dengan kinerja di Restoran Macaroni Panggang; (3) Memberikan rekomendasi alternatif strategi pemasaran untuk meningkatkan kepuasan konsumen di Restoran Macaroni Panggang; (4) Mengidentifikasi hubungan demografi konsumen dengan pengetahuan konsumen mengenai Restoran Macaroni Panggang. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari pihak restoran dan konsumen yang berkunjung ke Restoran Macaroni Panggang. Sedangkan data sekunder diperoleh dari literatur, seperti laporan penelitian terdahulu, buku-buku, majalah, internet, dan Badan Pusat Statistik. Data yang diperoleh diolah dengan bantuan komputer menggunakan alat statistik, yaitu Software SPSS (Statistical Product and Service Solution) versi 12.00 for windows dan Microsoft Excel. Responden yang dipilih dalam penelitian ini berjumlah 100 orang yang diperoleh dengan menggunakan rumus Slovin. Untuk mengukur tingkat kepuasan pelanggan terhadap kinerja di Macaroni Panggang, digunakan Importance Performance and Analysis (IPA), sedangkan untuk mengetahui hubungan antara faktor demografi dari responden dengan pengetahuan konsumen mengenai restoran, digunakan Uji Korelasi Chi- Square.
Keyword: 

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: