Judul: Analisis mutu pelayanan industri jasa boga : studi kasus pada restoran dapur teteh, PT MQ Qorporation, Bandung-Jawa Barat
Abstrak: Perkembangan pembangunan di Indonesia telah membawa dampakyang cukup berarti bagi masyarakat. Salah satunya adalah industri jasa boga yang telah lama berkembang di Indonesia. Menjelang adanya pemberlakuan perdagangan bebas (free trade) khususnya di negara-negara ASEAN pada 2010, industri jasa boga yang ada di Indonesia harus bersaing dengan industri jasa boga dari negara-negara ASEAN.Hal ini akan cukup berdampak dan menentukan terhadap perkembangan dan keberlangsungan dari industri jasa boga di Indonesia. Oleh karena itu, harus sudah mulai dipikirkan dan dikembangkan industri jasa boga yang memiliki ciri khas yang tentunya berdaya saing tinggi. Kepuasan konsumen/pelanggan kunci kesuksesan industri jasa boga. Konsumen pelanggan merasa puas bila mendapatkan mutu pelayanan yang baik atau sesuai dengan yang diharapkan.
Keyword: 

Judul: Sistem Pengendalian Mutu Industi Jasa Boga Studi Kasus PT Pangansari Utama-Jakarta
Abstrak: Seiring dengan meningkatnya tingkat pendidikan masyarakat, kebutuhan akan makanan siap santap yang aman dikonsumsi semakin meningkat pula. J aminan mutu dan keamanan makanan akan memperbaiki mutu industri jasa boga dalam menghadapi era pasar bebas AFTA 2003 dan APEC 2020. Hal inilah yang melatarbelakangi penulis melakukan praktek kerja magang di industri jasa boga. Kegiatan magang dilakukan selama empat setengah bulan dimulai dari akbir bulan Maret hingga Juli 1998. Tempat praktek magang di PT Pangansari Utama unit Kiani's Cafe, Jakarta. Aadapun metodologi praktek kerja yang digunakan adalah pengamatan lapangan, wawancara, praktek kerja dan diskusi.
Keyword: 

Judul: Construction of Recombinant Vector for Lanceolate Gene Editing Using CRISPR/Cas9 System in Tomato Plant (Solanum lycopersicum L.).
Abstrak: Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats/CRISPR associated 9 protein (CRISPR/Cas9) adalah salah satu alat untuk mengedit genom yang baru-baru ini telah berhasil digunakan untuk berbagai tanaman. Tomat (Solanum lycopersicum L.) adalah tanaman model yang ideal untuk menguji sistem CRISPR/Cas9 dalam pengeditan gen karena ketersediaan metodologi transformasi yang efisien dan ketersediaan urutan genom yang berkualitas tinggi, dan mempunyai genom diploid. Tujuan dari penelitian ini adalah membuat konstruksi vektor rekombinan yang membawa oligonukleotida gRNA untuk memutasikan gen lanceolate (LA) pada tanaman tomat. Gen lanceolate merupakan gen yang terlibat dalam pembuatan daun majemuk pada tomat. Supresi gen LA akan membuat daun majemuk berukuran besar berubah menjadi daun tunggal berukuran kecil. Oligonukleotida gRNA berhasil disisipkan ke dalam vektor pRGEB32 sehingga memperoleh vektor rekombinan. Vektor rekombinan ini berhasil diintroduksikan ke dalam Escherichia coli DH5α dan dipindahkan ke dalam Agrobacterium tumefaciens LBA4404 menggunakan metode triparental mating. Koloni PCR mengonfirmasi bahwa oligonukleotida gRNA berhasil disisipkan ke dalam pRGEB32 dan A. tumefaciens LBA4404 mengandung plasmid rekombinan ini.
Keyword: gen lanceolate, pengeditan gen, vektor rekombinan, vektor rekombinan