Judul: Pendaurulangan limbah perbuatan asam sitrat secara fermentasi
Abstrak: Limbah industri asam sitrat bila tidak ditangani dengan baik, dapat menyebabkan pencemaran lingkungan. Meng ingat kemungkinan perkembangan industri-industri asam sitrat di Indonesia dalam tahun-tahun mendatang, sudah sepatutnya bila pada saat ini mulai dipikirkan cara penanggu- langan pencemaran dari limbah buangan industri tersebut. Penelitian ini merupakan upaya untuk penanggulangan tersebut yang meliputi pengamatan dan studi terhadap kemungkinan pendaurulangan limbah pembuatan asam sitrat secara fermentasi. Disamping itu, penelitian ini sekaligus merupakan usaha peningkatan efisiensi dalam pembuatan asam sitrat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa limbah padat dapat didaurulangkan sampai 60 persen dari bobot basah medium dengan menggunakan 0.08 persen NH4NO3 sebagai sumber nitrogen anorganik, 0.08 persen KH2PO4 sebagai sumber fosfat, serta 0.04 persen K4Fe(CN)6 sebagai pengkelat ion-ion logam. Mikrobe yang digunakan adalah Aspergillus niger strain NTU- 142 NACIC No. 1, dengan ukuran inokulum 106 "viable spores" tiap 100 gram medium, melalui tahap sterilisasi medium pada 121°C selama 15 menit, dan fermentasi selama 5- 6 hari dalam kondisi suhu ruang 27° 30°C dengan kelembaban nisbi 95 - 100 persen. Pada kondisi tersebut di atas, dihasilkan asam sitrat sebanyak 10.0 - 11.5 persen dari bobot ba sah medium, dengan deposit pati sebanyak 5 persen serta deposit gula kurang dari 5 persen dalam medium pada akhir periode fermentasi sebelum ekstraksi.
Keyword: 

Judul: Kemampuan sejumlah insulat Aspergillus niger utnuk menghasilkan Asam sitrat secara fermentasi terbenam
Abstrak: Asam sitrat merupakan 8.Sa.M organik yang banyak digunakan dalam industri makanan dan minuman, karena mempunyai rasa 8.Sam yan enak. Kegunaan a.sam sitrat diantaranya adalah sebagai pengasam makanan, bahan pemacu rasa, anti oksidan dan kadang-kadang sebagai pengemulsi (Prescott and Dunn, 1959). Selain itu, sebanyak 10 % asam sitrat digunakan dalam indusatri farmasi, kimia dan kosmetika (Paturau, 1982; Rohr, Kubicek and Kominek, 1983). Fermentasi asam sitrat dapat dilakukan dengan tiga cara yaitu fermentasi medium padat, fermentasi permukaan dan fermentasi terbenam (Rohr et al., 1983). Kedua macam fermentasi yang disebut terakhir menggunakan medium cair, namun fermentasi terbenam mempunyai beberapa keuntungan yaitu hasilnya lebih tinggi, pengerjaannya lebih seder- hana dan resiko kontaminasi kecil. Selain itu, meskipun investasi awalnya tinggi (untuk skala besar) tetapi keuntungan selanjutnya juga tinggi karena ongkos pemeli- haraan alatnya rendah (Paturau, 1982). Asam sitrat merupakan produk metabolisme primer, yang dikeluarkan ke dalam medium dalam kondisi tidak normal akibat kesalahan genetik, metabolisme tidak seimbang karena kekurangan beberapa zat gizi dan lain ...
Keyword: 

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology