Judul: Kajian aktivitas antioksidan dari biji atung (Parinarium glaberrimum Hassk.)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah pertama mengetahui aktivitas antioksidan dari eksrtrak biji buah atung. Kemudian mencari komponen aktif dari biji buah atung yang bekerja sebagai antioksidan, dan terakhir melakukan aplikasi ekstrak biji atung untuk pengawetan minyak kelapa. Penelitian diawali dengan mengekstraksi serbuk biji buah atung secara ekstraksi bertingkat dan tunggal. Ekstraksi bertingkat dilakukan dengan mengekstraksi serbuk biji atung dengan pelarut non polar heksan secara metode soxhlet, kemudian ampas diekstraksi kembali dengan pelarut polar etanol secara refluks. Ekstraksi tunggal dilakukan dengan cara mengekstraksi langsung serbuk biji atung dengan pelarut polar etanol secara metode Hammerschmidt dan Pratt (1978). Dari hasil ekstraksi diperoleh 3 macam ekstrak, yaitu Ekstrak Heksan (E-H), Ekstrak Heksan Etanol (E-HE), dan Ekstrak Etanol (E-E). Ketiga jenis ekstrak biji atung selanjutnya diuji aktivitas antioksidannya dengan metode sistem emulsi ẞ-karoten-linoleat dengan modifikasi (Hammerschmidt dan Pratt, 1978; Lee et al., 1995). Dari uji ini diperoleh hasil bahwa ekstrak biji atung E-HE memiliki aktivitas antioksidan tertinggi, yaitu 1,7 kali aktivitas antioksidan sintetik Butil Hidroksi Toluen (BHT). Ekstrak biji atung E-H memiliki tingkat aktivitas antioksidan 1,5 kali aktivitas BHT, dan ekstrak E-E memiliki tingkat aktivitas 1,4 kali aktivitas BHT, dst
Keyword: Coconut oil, Gradien elusion, Thio Barbiturie acid

Judul: Mempelajari Stabilitas Aktivitas Antimikroba Ekstrak Biji  Atung (Parinarium glaberimum Hassk) dengan Pelarut Etil  Asetat Teknis selama Penyimpanan Terhadap Staphylococcus  aureus
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi stabilitas antimikroba ekstrak biji atung selama penyimpanan dan menyedakan data dasar bagi pengembangan bentuk dan cara penyimpanan bahan pengawet pangan dari ekstrak biji atung. Peneiitian dibagi menjacii empat tanap, yaitu: 1). Pembuatan ekstrak biji atung menggunakan pelarut teknis; 2). pembuatan ekstrak bubk dan ekstrak cair dari ekstrak biji atung; 3). Pembuatan kurva standar aktivitas antimikroba ekstrak biji atung tefhadap Staphylococcus aureus; dan 4). Pengujian stabilitas antimikroba ekstrak cair dan ekstrak bubuk selama penyimpanan. Pengujian kemurnian pelarut teknis dilakukan dengan melihat suhu didih dan komponen non volatil (pada 105'~). Pengujian aktivitas antimikroba dilakukan dengan metode uji difusi agar dan metode kontak. Selain itu juga dilakukan uji kualitatif terhadap komponen fenolik dan terpenoid ekstrak.
Keyword: 

Judul: Dynamics Model for Rural and Urban Economic Growth
Abstrak: Lewis theory of structural change has focused on mechanisms that allow countries to transform their domestic economic structure to a more modern economy. The proposed model deals with the mechanism of interaction between rural and urban Economic. This model is concerned with the process of labor transfer from rural to urban areas. This study aims to model the dynamics of economic growth in rural and urban areas, including determining the equilibrium solution and to carry out simulation of the model. The simulation results show that the transfer of labor from rural to urban areas will increase the rate of change of capital so that structural changes can be realized. In addition, increased propensity to save in rural areas will also accelerate structural change
Keyword: