Judul: Studi Pengemasan dan Penyimpanan Apel CV. Anna (Malus sylvestris) dengan sistem Atmosfer Termodifikasi
Abstrak: Usaha menunda kematangan dan memperpanjang masa simpan buah apel dirasakan amat penting saat ini. Ini dikarenakan potensi pengembangan produksi buah apel yang cukup baik di Indonesia dan apel sendiri tergolong buah yang cukup digemari di segala lapisan masyarakat . Oleh karena itu, ketersediaan buah apel segar di pasaran yang kontinu tanpa tergantung musim akan terasa manfaatnya. Tujuan penelitian ini adalah membandingkan efektivitas berbagai cara pada sistem atmosfir termodifikasi pada penyimpanan dan pengemasan sehingga didapat cara yang paling tepat untuk buah apel cv. Anna. Penelitian ddilaksanakan di Laboratorium Sub Balai Penelitian Hortikultura, Pasar Minggu, Jakarta, selama bulan November 1992 hingga Januari 1993.
Keyword: 

Judul: Mempelajari pengaruh bentuk potongan dan penyimpanan pra pengeringan terhadap mutu apel kering selama penyimpanan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kemungkinan pemanfaatan buah apel (Malus sylvestris Mill.) yang mempunyai harga pemasaran rendah karena berukuran kecil, muda atau mempunyai cacat fisiologis, yaitu dengan dikeringkan dan mempelajari penampakan yang disukai serta keawetannya. Buah apel yang akan dikeringkan terdiri dari bentuk cincin dan bentuk kipas. Penyimpanan pra pengeringan untuk kedua bentuk potongan dilakukan pada suhu rendah selama 24 jam untuk mempelajari pengaruhnya terhadap hasil kering apabila proses pengeringan terhambat. Sebagai kontrol dibuat apel kering tanpa penyimpanan pra pengeringan. Apel kering disimpan selama empat bulan dan setiap selang waktu dua bulan dilakukan pengamatan. Pengamatan apel kering meliputi analisa terhadap total asam, pH, total padatan terlarut, kadar air, kan- dungan asam askorbat, keempukan, warna secara obyektif dan uji organoleptik yang mencakup warna, aroma, rasa dan tekstur. Selama penyimpanan akan terjadi peningkatan total padatan terlarut, pH dan nilai kemerahan apel kering. Sedangkan total asam, kandungan asam askorbat, keempukan dan nilai kecerahan akan menurun. Berdasarkan uji statistik, ternyata penyimpanan pra pengeringan hanya mempengaruhi pH. Sampai lama penyimpanan empat bulan, rasa secara organoleptik masih disukai kecuali warna yang makin tidak disukai. Pada lama penyimpanan dua bulan, mutu apel kering masih sama dengan apel kering pada awal penyimpanan. Bentuk yang disukai adalah bentuk potongan kipas.
Keyword: 

Judul: Invers Drazin dari Matriks Toeplitz Singular
Abstrak: Matriks Toeplitz adalah matriks yang setiap unsur pada diagonal utama bernilai sama dan setiap unsur pada subdiagonal yang bersesuaian dengan diagonal utama juga bernilai sama. Matriks singular adalah matriks yang tidak bisa ditentukan inversnya. Akan tetapi, dapat diupayakan untuk ditentukan inversnya menggunakan invers matriks yang diperumum. Invers Drazin merupakan salah satu jenis invers matriks yang diperumum. Pada karya ilmiah ini ditentukan invers Drazin dari matriks Toeplitz singular dengan menggunakan metode Leverrier Faddeev. Kemudian, ditentukan invers Drazin dari matriks Toeplitz singular yang direpresentasikan sebagai penjumlahan segitiga bawah dan segitiga atas matriks Toeplitz berdasar pada teorema Gohberg dan Semencul., Toeplitz matrix is a matrix in with element on the main diagonal has the same value and on the subdiagonal corresponding to the main diagonal also has the same value. Singular matrix is a matrix that has no inverse. However, it can be attempted to determine the inverse using a generalized inverse matrix. Inverse Drazin is a type of generalized matrix inverse. This paper discussed the inverse Drazin for a singular Toeplitz matrix using the Leverrier Faddeev method. Then, the Drazin inverse of the singular Toeplitz matrix which is represented as a sum of products of lower and upper triangular Toeplitz matrix based on Gohberg and Semencul theorem.
Keyword: inverse Drazine, singular Toeplitz matrix