Judul: Pemanfaatan Pulpa Kakao Untuk Memproduksi Asam Asetat Dengan Menggunakan Ragi Roti Dan Aerasi
Abstrak: Kakao merupakan salah satu komoditas ekspor non migas yang cukup bekontribusi bagi perekonomian Indonesia. Potensi pengembangan kakao di Indonesia cukup besar, baik dari sumberdaya yang dimiliki, teknologi yang dikuasai, maupun peluang pasar yang terus berkembang pada masa yang akan datang. Total ekspor kakao Indonesia tahun 2006 sebesar 612.123,53 ton dan nilainya mencapai 855.047,12 ribu US$ (Statistik dan Informasi 2007). Pengolahan kakao mempunyai hasil sampingan, yang belum diperhatikan oleh masyarakat dan cenderung dianggap sebagai sampah atau limbah. Salah satu hasil sampingan yang diperoleh dari proses pengolahan awal kakao adalah pulpa. Pulpa kakao mengandung glukosa dan sukrosa antara 12-15%, asam-asam organik dan beberapa asam amino (Effendi 2002 dan Opeke 1984). Komposisi demikian cukup baik digunakan dalam proses fermentasi untuk menghasilkan asam asetat.
Keyword: 

Judul: Karakteristik proses fermentasi pulp kakao untuk produksi etanol pada biorektor
Abstrak: Kakao merupakan salah satu komoditi unggulan Indonesia yang telah memberikan sumbangan devisa bagi negara karena telah lama menjadi komoditi ekspor Indonesia. Biji kakao secara alami dilapisi oleh pulp dengan konsentrasi antara 1.10-1.30 ml per biji. Lapisan pulp ini sebaiknya diambil atau dikupas terlebii dahuiu sebelum biji kakao diolah lanjut. Selain untuk menghasilkan biji kakao dengan mutu yang baik, pulp yang terkumpul dapat dikendalikan agar tidak mencemari lingkungan (Purwadaria, Mulato dan Syarief, 2007). Potensi pemanfaatan pulp kakao yang selama ini hanya sebagai limbah organik ke lingkungan dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar pelarut untuk proses dekafeinasi kopi yaitu pelarut tersier etanol - asam asetat - etil asetat sebagai hasil fermentasi pulp kakao. Tujuan umurn dari penelitian ini adalah memanfaatkan limbah pulp kakao (Theobroma cacao L.) untuk produksi etanol sebagai bahan dasar pembuatan pelarut tersier etil asetat dengan mengamati pengaruh kadar glukosa awal, fak&r penambahan gula, serta galur-mikrobadalam bioreaktor. Sedangkan tujuan khusus penelitian ini adalah menentukan kadar etanol hasil fermentasi sistemfed-batch pulp kakao dengan penambahan berbagai konsentrasi gula pada bioreaktor, menentukan kadar etanol hasil fermentasi sistem batch pulp kakao pada bioreaktor dan menentukan sistem fermentasi pulp kakao terbaik dengan membandingkan hasil kadar etanol yang diperoleh dari kedua sistem fermentasi yang dilakukan.
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model