Judul: Sintesis Monolaurin Menggunakan Enzim Lipase Imobil Dengan Packed Bed Reaktor
Abstrak: Monoasilgliserol (MAG) adalah salah satu emulsifier yang banyak digunakan sebagai bahan tambahan pangan. MAG secara luas digunakan dalam produk bakeri, margarin, produk susu, dan confectionary karena sifat emulsifikasi, stabilisasi, dan conditioning. Salah satu jenis MAG, yaitu monolaurin, monogliserida dari asam laurat, merupakan salah satu produk turunan dari minyak, yang memiliki keistimewaan. Kegunaan monolaurin adalah sebagai bahan pengawet pangan dan sanitizer. Saat ini monolaurin sudah banyak digunakan dalam industri kosmetik, farmasi dan obat-obatan. Saat ini cara umum yang banyak digunakan industri untuk sintesis monolaurin adalah dengan bantuan katalis kimia (alkali). Namun metode ini memiliki beberapa kekurangan seperti jumlah produk yang dihasilkan rendah, produk berwarna gelap, serta diperlukannya suhu dan energi tinggi dalam prosesnya. Oleh karena itu dikembangkan metode esterifikasi dengan katalis enzim lipase yang dapat mengatasi kekurangan-kekurangan dari metode kimia. Melalui metode esterifikasi dengan katalis enzim, dihasilkan produk dengan kadar MAG mencapai lebih dari 80%. Penelitian ini mengkaji mengenai hubungan antara laju alir volumetrik dan waktu tinggal substrat pada packed bed reactor dengan yield MAG yang dihasilkan dari sintesis yang dikatalis oleh enzim lipase imobil Novozym 435. Hasil menunjukan waktu tinggal optimum untuk memperoleh produk dengan persentase monolaurin maksimum (89.47%) adalah 94 menit. Waktu tinggal optimum tersebut dapat diperoleh dengan mengatur laju alir volumetrik substrat sebesar 0.4272 mL/menit.
Keyword: monolaurin, Novozym 435, esterifikasi, packed bed reactor

Judul: Sintesis Mono- dan Diasilgliserol dari Destilat Asam Lemak Minyak Kelapa Melalui Reaksi Esterifikasi dengan Katalis Lipase Rhizomucor miehei
Abstrak: Destilat .asam lemak minyak kelapa (DALMIK) atau Coconut Fatty Acid Distinate merupakan produk samping yang dihasilkan dari proses penyulingan minyak kelapa kasar menjadi minyak kelapa. Pada tahun 1996, produksi DALMIK di Indonesia adalah sekitar 29.146 ton, sedangkan produksi setiap tahunnya diperkirakan sekitar 28.912 ton. Selama ini DALMIK hanya digunakan dalam industri sabun dan cat. Sebagai sumber asam lemak, DALMIK dapat dimanfaatkan untuk pembuatan emulsifaier campuran mono- dan diasilgliserol (M-DAG) melalui reaksi esterifikasi dengan gliserol secara enzimatis. Kandungan asam laurat yang tinggi di dalam DALMIK diharapkan dapat rnenghasilkan M-DAG dengan keistimewaan khusus. Selain sebagai emulsifaier, monolaurin terbukti rnemiliki aktivitas antimikroba dan juga kernampuan menghancurkan virus seperti herpes dan HIV-1. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari metode produksi campuran M-DAG dari DALMIK secara esterifikasi dengan menggunakan katalis lipase Rhizomucor miehei.
Keyword: 

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: