Judul: Produksi dan nilai gizi daging sapi dan kerbau yang digemukkan dengan sumber energi ransum yang berbeda
Abstrak: Penelitian dilakukan dalam tiga tahap, yaitu tahap penggemukkan, tahap pemotongan, dan tahap penganalisaan kandungan zat-zat makanan dalam daging. Tahap penggemuk- kan ternak sapi dimulai tanggal 13 Nopember 1985 sampai 30 April 1986 dan untuk kerbau mulai tanggal 21 Nopember 1985 sampai 7 Mei 1986. Tahap ini dilakukan di kandang Laboratorium Ternak Ruminansia Besar Fakultas Peternakan IPB. Tahap pemotongan dimulai tanggal 21 Mei 1986 sampai 29 Mei 1986 di PT. Sampico Adhi Abattoir, Cibitung Beka- si, Jawa Barat. Tahap ketiga, Analisa Proksimat, dilaku- kan di Laboratorium Ilmu Makanan ternak Fakultas Peterna- kan Insisut Pertanian Bogor. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karak- teristik produksi, yang dicerminkan oleh pertambahan bobot badan harian dan persentase karkas, dan nilai gizi daging sapi dan kerbau yang digemukkan secara intensif. Materi yang digunakan adalah 14 ekor sapi Brahman cross jantan dan 14 ekor kerbau rawa (Bubalus bubalis) yang berumur antara 1 2 tahun dengan rataan bobot badan awal sapi 179.00 kg dan kerbau 192.79 kg. Ternak ternak tersebut digemukkan selama 168 hari dengan 7 macam sumber energi ransum yang berbeda. Ketujuh macam sumberenergi tersebut adalah : I. sumber energi berupa dedak padi, II. wheat pollard, III. jagung, IV. dedak padi jagung, V. wheat pollard jagung, VI. dedak padi wheat pol- lard, VII. dedak padi wheat pollard jagung. Terdapat 7 perlakuan dan 2 ulangan untuk masing-masing perlakuan. Ransum terdiri dari konsentrat (2% dari bobot badan) dan jerami padi diberikan ad libitum. Penimbangan ternak dilakukan 2 minggu sekali. Data dianalisa secara statistik dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola faktorial dengan 2 ulangan 7 perlakuan. Uji lanjutan adalah uji jarak Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertambahan bobot badan harian pada sapi nyata (P < 0.01) lebih tinggi dibanding kerbau. Konsumsi bahan kering ransum harian antara kerbau dan sapi tidak berbeda nyata, sedangkan konversi ransum pada sapi nyata (P < 0.01) lebih rendah dibanding kerbau. Terdapat perbedaan sangat nyata (P < 0.01) antara kerbau dan sapi pada persentase bobot kar- kas, dimana sapi lebih tinggi dari kerbau....
Keyword: 

Judul: Potensi kerbau lumpur sebagai penghasil daging ditinjau dari segi nilai karkas dibandingkan dengan sapi persilangan brahman
Abstrak: Penelitian ini dibagi dalam dua tahap, yaitu tahap penggemukan dan tahap pemotongan. Tahap penggemukan untuk sapi dimulai dari tanggal 14 Nopember 1985 sampai 30 April 1986 dan untuk kerbau dimulai dari tanggal 21 Nopember 1985 sampai 7 Mei 1986 yang dilakukan di kandang Laboratorium Sapi Daging dan Kerbau Fakultas Peternakan IPB. Tahap pemo- tongan dimulai dari tanggal 21 Mei 1986 sampai 29 Mei 1986 di PT Sampico Adhi Abattoir, Cibitung-Bekasi, Jawa Barat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi potensi ternak kerbau sebagai penghasil daging dibandingkan dengan sapi persilangan Brahman ditinjau dari segi nilai karkas dan membandingkan penampilan (performance) selama penggemukan, serta pengaruh ransum (sumber energi konsentrat) terhadap penampilan (performance) dan nilai karkas. Sebanyak 17 ekor kerbau lumpur muda jantan dan 34 ekor sapi muda jantan dari bangsa persilangan Brahman digemukkan selama 168 hari, tetapi hanya diambil 14 ekor kerbau dan 14 ekor sapi untuk contoh. Ada tujuh perlakuan ransum dengan dua ulangan tiap perlakuan. Ransum terdiri dari konsentrat (2% dari bobot hidup) dan jerami padi (ad libitum). Konsen- trat dibedakan atas sumber energi ransum yaitu dedak padi, dedak gandum, jagung dan kombinasinya. Data dianalisis secara statistik dengan menggunakan analisis ragam dengan rancangan acak kelompok berpola faktorial untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap variabel yang diamati dan interaksinya serta perbedaan parameter yang diamati antara kerbau dan sapi. Mempunyai 2 x 7 faktor perlakuan yang terdiri dari dua jenis ternak (kerbau dan sapi) dan tujuh macam ransum. Kemudian dilakukan uji jarak prosedur Duncan untuk mengetahui perbedaan diantara variabel yang diamati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertambahan bobot hidup harian pada sapi nyata lebih tinggi (P0.01), sedang- kan konversi ransum dan feed cost/gain pada sapi nyata lebih rendah (P0.01) dibandingkan dengan kerbau. Konsumsi bahan kering ransum harian antara kerbau dan sapi tidak berbeda nya- ta. Rataan pertambahan bobot hidup harian pada kerbau 0.79 + 0.12 kg dan pada sapi 1.02 + 0.11 kg. Konsumsi bahan kering ransum harian pada kerbau 6.68 0.83 kg dan pada sapi…dst
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: