Judul: Kelayakan Bisnis Peningkatan Produksi Lalat Black Soldier Fly pada PT Biomagg Indonesia
Abstrak: Pertumbuhan ekonomi yang diiringi dengan pertumbuhan penduduk dan perubahan standar hidup masyarakat telah menyebabkan dampak terhadap lingkungan diantaranya jumlah timbunan sampah termasuk food waste. Indonesia merupakan negara di Asia Tenggara yang menghasilkan jumlah sampah kota tertinggi yaitu 64 juta ton per tahun. Sebesar 66,39% dari total seluruh sampah yang dihasilkan di Indonesia dibuang dan diangkut ke tempat pemrosesan akhir (TPA) yang sebagian besar pengelolaannya masih menggunakan sistem open dumping. Selain Itu Indonesia merupakan negara penghasil food waste terbesar kedua di dunia dan menghasilkan 300 kg food waste per orang per tahun. Food waste merupakan makanan layak pangan yang mengalami pembuangan baik sebelum atau sesudah kadaluarsa. Sektor terbesar penghasil food waste adalah rumah tangga (47%), restoran (37%) dan sektor instutional (11%). Pada dasarnya food waste tersebut dapat diolah kembali menjadi pupuk dan makanan ternak. Berdasarkan hal tersebut, saat ini sedang berkembang bisnis yang memanfaatkan dan peduli pada food waste yang terus meningkat tersebut. Salah satu bisnis yang sedang berkembang tersebut yaitu bisnis yang menggunakan lalat tentara hitam (black soldier fly-BSF). Bisnis berbasis serangga BSF ini berkembang karena larva (maggot) BSF dapat berperan dalam proses pengolahan food waste menjadi bahan pupuk organik. Bisnis berbasis serangga BSF tersebut juga semakin berkembang karena baik serangga BSF maupun maggot memiliki potensi nilai ekonomis yang tinggi yaitu sumber protein tinggi sebagai alternatif pakan (feed) ternak dan ikan serta tepung ikan. Selain itu BSF juga berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai obat, campuran dalam susu formula, minyak maggot dan kosmetik. Meskipun demikian, pengembangan bisnis berbasis serangga BSF masih menghadapi permasalahan terutama dalam produksi maggot. Permasalahan tersebut di antaranya adalah penyediaan sampah organik sebagai sumber pakan, cuaca yang tidak menentu menyebabkan proses reproduksi lalat BSF tidak optimal dan keterbatasan teknologi dalam pengolahan produk maggot sehingga berpengaruh terhadap kontinuitas produksi maggot. Berdasarkan hal tersebut, penelitian ini bertujuan menganalisis kelayakan bisnis dari alternatif strategi terbaik dalam meningkatkan produksi lalat BSF. Penelitian ini dilakukan di PT Biomagg Indonesia yang memiliki tiga alternatif skenario dalam meningkatkan produksi untuk memenuhi permintaan yaitu (1) membeli sampah organik yang telah homogen kepada pihak yang dapat memasok secara kontinu dan memenuhi kuantitas, (2) membuat lokasi budidaya lalat BSF dekat dengan sumber sampah organik untuk mengurangi biaya transportasi dan (3) memakai teknologi produksi untuk dalam mengatasi permasalahan suhu. Penelitian ini dilakukan pada bulan Desember 2019-Februari 2020. Jenis data yang digunakan yaitu data primer terkait aspek finansial dan non-finansial. Pengumpulan data dilakukan dengan metode kuantitatif melalui wawancara dengan Bapak Aminudi sebagai CEO PT Biomagg Indonesia dan Prof. Dewi Astuti sebagai pakar untuk lalat BSF. Analisis kelayakan bisnis dalam penelitian ini mencakup aspek kelayakan finansial (NPV, IRR, profitability index dan payback period) dan aspek non-finansial (aspek hukum, teknis dan operasi, manajemen, sosial ekonomi dan lingkungan). Hasil analisis menunjukkan bahwa ketiga skenario adalah layak dari aspek kelayakan finansial dan non-finansial. Hasil analisis switching value apabila terjadi penurunan penjualan menunjukkan skenario tiga memiliki nilai terbaik diikuti oleh skenario 2 dan skenario 1. Hal ini menunjukkan skenario 3 dengan menggunakan exhaust fan dan pemanas dalam menanggulangi suhu di kandang memiliki NPV, IRR, profitability index, dan payback period bernilai positif apabila terjadi penurunan penjualan. Jika melihat kembali
Keyword: Analisis Kelayakan Bisnis, Black Soldier Fly, Food Waste, Maggot

Judul: Circular Economy Analysis of Organic Waste Management using Black Soldier Fly (BSF) Maggot in Tangerang Regency
Abstrak: Permasalahan sampah organik dapat diselesaikan dengan menerapkan prinsip circular economy yaitu dalam bentuk pengelolaan sampah menggunakan Maggot Black Soldier Fly (BSF). Maggot Black Soldier Fly (BSF) mampu mengurai sampah organik menjadi kompos yang dapat digunakan dalam kegiatan penanaman atau pertanian. Hasil dari maggot yang telah dewasa dapat digunakan sebagai pakan dalam usaha peternakan maupun perikanan karena mengandung protein yang tinggi. Sehingga tujuan penelitian ini yaitu: (1) Mengidentifikasi jumlah penyerapan sampah organik dengan adanya usaha budidaya Maggot BSF, (2) Menganalisis kelayakan finansial usaha budidaya Maggot di unit usaha Budidaya Maggot BSF Balaraja dan Budidaya Maggot BSF Tunas, (3) Menganalisis efisiensi usaha di bidang peternakan dan perikanan melalui sistem circular economy dalam penggunaan pakan Maggot BSF. Metode penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif, analisis kelayakan finansial, dan analisis efisisensi usaha. Hasil penelitian menunjukan bahwa jumlah penyerapan sampah dari adanya kegiatan usaha budidaya Maggot BSF sebesar 430,7 ton/thn, dengan jumlah total kebutuhan luas lahan untuk budidaya maggot yang seharusnya seluas 137.855 m2 . Hasil kelayakan finansial usaha menunjukan bahwa unit usaha Budidaya Maggot BSF Tunas memiliki nilai NPV dan Net B/C terbesar pada penggunaan tingkat bunga deposito (2,75%) masing-masing yaitu Rp 507.383.418 dan Rp 2,81 dengan nilai IRR dan PP sama pada penggunaan tingkat bunga berbeda masing-masing yaitu 34% dan selama 3 tahun 6 bulan. Pada unit usaha Budidaya Maggot BSF Balaraja nilai NPV dan Net B/C terbesar pada penggunaan tingkat bunga deposito (2,75%) masing-masing yaitu Rp 1.174.136.549 dan Rp 4,89 dengan nilai IRR dan PP sama pada penggunaan tingkat bunga berbeda yaitu 61% dan selama 2 tahun 5 bulan. Sehingga dapat disimpulkan bahwa kedua unit usaha tersebut layak dijalankan secara finansial. Efisiensi usaha menunjukan bahwa kegiatan usaha perikanan dan peternakan yang terintegrasi ke budidaya maggot lebih efisien pada pengeluaran biaya pakan komersial yang digunakan serta memberikan keuntungan yang lebih besar dalam usahanya., The concern of organic waste can be solved by applying the circular economy principle in waste management using the Maggot Black Soldier Fly (BSF). Maggot Black Soldier Fly (BSF) can decompose organic waste into compost used in planting or agricultural activities. The results of mature maggots can be used as feed in livestock and fisheries because they contain high protein. So the purpose of this study are: (1) Identifying the amount of organic waste absorption with the BSF Maggot cultivation business, (2) Analyzing the financial feasibility of Maggot cultivation in the Balaraja BSF Maggot Cultivation business unit and BSF Tunas Maggot Cultivation, (3) Analyzing business efficiency in livestock and fisheries sector through a circular economy system in the use of BSF Maggot feed. The research methods used are quantitative descriptive, financial feasibility, and business efficiency. The results showed that the amount of waste absorption from BSF maggot cultivation was 430.7 tons/year, with the total required land area for maggot cultivation which should have been 137,855 m2. The results of the financial feasibility of the business show that the BSF Tunas Maggot Cultivation business unit has the largest NPV and Net B/C values on the use of the deposit interest rate (2.75%), which is Rp. 507,383,418 and Rp. 2.81, respectively, with IRR
Keyword: circular economy, business efficiency, financial feasibility, maggot black soldier fly (bsf), organic waste.

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology