Judul: Karakteristik Karkas dan Bobot Potongan Komersial Sapi Bali dan Silangan Bali-Angus
Abstrak: Potongan komersial karkas bertujuan untuk meningkatkan nilai jual pada karkas. Hasil potongan komersial karkas memiliki kualitas yang berbeda-beda sehingga harga jual atau nilai ekonomisnya juga berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik karkas dan bobot potongan komersial sapi Bali dan silangan Bali-Angus hasil penggemukan. Ternak sapi yang digunakan sebanyak lima ekor sapi Bali jantan berumur I0 sampai I2 dengan bobot potong 235,20 ± 28,00 kg dan lima ekor sapi silangan Bali-Angus jantan berumur I0 sampai I2 dengan bobot potong 338,60 ± 74,80 kg. Peubah yang diamati yaitu karakteristik karkas meliputi bobot potong, bobot dan persentase karkas panas, bobot dan persentase karkas dingin, persentase chilling loss, dan persentase bobot potongan komersial dari karkas dingin yang terdiri dari tujuh potong pada bagian Forequarter serta delapan potong pada bagian Hindquarter. Data dianalisis dengan menggunakan prosedur T-test. Peubah karakteristik karkas yaitu bobot potong, bobot karkas panas dan dingin menunjukkan sapi Bali-Angus nyata lebih tinggi dari sapi Bali (P<0,05), sedangkan peubah karakteristik karkas lainnya tidak menunjukkan hasil yang berbeda nyata. Bobot potongan komersial dari karkas dingin pada bagian shank depan, chuck tender, topside, shank belakang, knuckle, flank, dan persentase potongan komersial dari karkas dingin pada bagian brisket menunjukkan sapi Bali-Angus nyata lebih tinggi dari sapi Bali (P<0,05), sedangkan untuk potongan komersial lainnya tidak menunjukkan hasil yang berbeda nyata. Hal ini dapat disebabkan karena perbedaan umur dan bobot potong yang dicapai kedua bangsa sapi tersebut belum mencapai kondisi yang optimal.
Keyword: Bali-Angus crossbreed cattle, Bali cattle, carcass characteristics, commercial cuts of carcass

Judul: Karakteristik Karkas dan Daging Sapi Bali dan Silangan Bali-Angus pada Pemeliharaan Intensif
Abstrak: Karakteristik karkas dan daging merupakan salah satu faktor penentu kualitas daging yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan membandingkan karakteristik karkas dan daging sapi Bali dan silangan Bali-Angus. Penelitian ini menggunakan total sebanyak 10 ekor sapi terdiri dari 5 ekor sapi Bali jantan dan 5 ekor silangan Bali-Angus jantan. Peubah karakteristik karkas yang diamati yaitu bobot potong, bobot karkas panas, bobot karkas dingin, persentase karkas, tebal lemak punggung, dan luas urat daging mata rusuk (UDAMARU). Peubah karakteristik daging yang diamati yaitu pH, keempukan, susut masak, daya mengikat air (DMA), warna daging, warna lemak, dan skor marbling. Data dianalisis dengan menggunakan prosedur T-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Sapi Bali-Angus nyata memiliki bobot potong, bobot karkas panas, dan bobot karkas dingin yang lebih tinggi dibandingkan sapi Bali (P<0.05). Rataan bobot potong sapi Bali dan silangan Bali-Angus berturut-turut sebesar 235,2 ± 28,0 kg dan 338,6 ± 74,8 kg. Namun demikian, kedua bangsa sapi memiliki karakteristik daging yang relatif sama yaitu pH, keempukan, daya mengikat air (DMA), susut masak, warna lemak, warna daging, dan skor marbling.
Keyword: carcass characteristics, meat characteristics, Bali cattle, Bali-Angus cattle

Judul: Hybrid solar cells of ZnO nanoparticles/chlorophyll was modified metal ions (Zn2+ and Cu2+ )
Abstrak: Zinc Oxide (ZnO) is a n-type semiconductor with a wide the energy band (Band Gap) is 3.37 eV at room temperature and 3.34 eV at low temperature with a large exiton binding energy is 60 meV. ZnO has been synthesized by hydrothermal method, resulting in a decrease in particle size over the duration of the hydrothermal changes. Crystallographic structure of ZnO were characterized using XRD, has shown the characteristic pattern of a hexagonal wurtzite structure, the crystallite size increases to changes in particle size. Changes in particle size has also led to a change in the absorption peak of ZnO as has been demonstrated posted under test using the optical properties of UV-Vis spectrophotometer. Changes of this uptake has also led to changes in the energy band gap, which increases its band gap energy of the particle size. In electronic applications, especially in solar cells. Chlorophyll is considered less effective, because of their very nature are easily degraded as a result of several reactions which are acid, lighting and temperature. The results of the stability test using a halogen lamp 34 W/m2 for 5 hours, that the substitution of chlorophyll with metal ions Zn2+ and Cu2+ has been shown to form more stable than natural chlorophyll. The characterization of the optical properties, the combination of ZnO / chlorophyll in the form of hybrid films has led to a shift in the absorption region of ZnO becomes more widely from the UV to Visible. ZnO/chlorophyll has absorption range of 350-515 nm, ZnO / Zn-feofitin 332-401 nm and 332-632 nm for Cu-feofitin. The combination of ZnO/chlorophyll and CuSCN as a solid electrolite in hybrid solar cell, a modified chlorophyll with metal ions Zn2+ and Cu2+ has been shown to form a more stable I-V curve. It is characterized by its fill factor value greater than natural chlorophyll. Nevertheless, solar cells with natural chlorophyll has been able to produce higher efficiency values of chlorophyll were substituted.
Keyword: Hydrothermal, ZnO/Chlorophyll modified, Hybrid Solar Cell