Judul: Pengukuran konstanta dielektrik beras dengan menggunakan metoda resonansi rangkaian RLC
Abstrak: Umumnya bahan biologi / produk pertanian merupakan bahan dielektrik dan mempunyai nilai konstanta dielektrik yang berbeda satu dengan lainnya. Pengetahuan tentang nilai konstanta dielektrik berguna untuk menganalisa sifat fisis bahan terutama untuk analisa kadar air, kandungan ionik dan komposisi kimia (Komisah, 2001) untuk menentukan mutu bahan pangan. Pengukuran sifat dielektrik untuk bahan-bahan biologik masih terbatas baik dalam prinsip pengukurannya maupun peralatan yang digunakan, padahal mekanisme pengukuran yang benar / tepat ini penting untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi sifat dielektrik bahan seperti frekuensi, kadar air, temperatur, densitas, komposisi kimia, geometri dan kehomogenan suatu bahan. Salah satu masalah yang sering ditemukan dalam pemanfaatan sifat dielektrik untuk produk-produk pertanian yaitu masih banyak sifat bahan yang belum diketahui secara menyeluruh sehubungan dengan pengaruhnya terhadap nilai sifat dielektrik suatu bahan. Jika faktor-faktor yang mempengaruhi sifat bahan tersebut dapat diketahui lebih banyak maka lebih banyak juga aplikasi yang mungkin dapat ditemukan. Konstanta dielektrik bahan padatan berupa tepung bergantung pada faktor yang mempengaruhinya. Faktor yang mempengaruhi konstanta dielektrik dapat berupa faktor internal (dari bahan itu sendiri) seperti komposisi bahan, dimensi bahan, daya absorbsi bahan dan berat jenis bahan, sedangkan faktor luarnya dapat berupa kelembaban, temperatur, dan frekuensi, Penelitian ini bertujuan untuk membuat dan menguji rangkaian RLC dengan metode resonansi sehingga dapat menentukan nilai konstanta dielektrik pada beras. Berdasarkan hasil pengukuran dan perhitungan yang diperoleh, nilai rata-rata frekuensi resonansi terhadap kapasitansi bervariasi dari 3,53x10-10 F (beras S.N.) sampai 4,15x10-10 F (beras Mawar), sedangkan nilai rata-rata frekuensi resonansi terhadap konstanta dielektrik juga bervariasi dari 3,71 (beras S.N. dan beras ketan) sampai 4,58 (beras Mawar). Hasil perhitungan kadar air yang diperoleh untuk ke enam jenis beras antara 2,84% (beras Ketan) sampai 3,74% (beras Mercy).
Keyword: 

Judul: Pengukuran nili sifat dielektrik lada (Piper nigrum L.) dan andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) pada kisaran frekuensi radio
Abstrak: Pengukuran nilai sifat dielektrik suatu bahan diperlukan untuk mendapatkan data dasar sifat dielektrik bahan. Data-data hasil pengukuran dapat dimanfaatkan sebagai data acuan untuk penerapan sifat dielektrik lebih lanjut seperti untuk pemanasan secara dielektrik (dielectric heating) atau untuk pengukuran kadar air bahan secara dielektrik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh frekuensi dan kadar air terhadap nilai sifat dielektrik lada (Piper nigrum L.) dan andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) pada kisaran frekuensi radio, serta menganalisis sifat fisik dan sifat kimia bahan. Penelitian dilakukan di Ruang Pindah Panas dan Massa dan Laboratorium Teknik Pengolahan Pangan dan Hasil Pertanian, Jurusan Teknik Pertanian, IPB pada bulan Pebruari sampai dengan Mei 2002. Sifat dielektrik merupakan suatu bilangan yang kompleks yang dinyatakan dalam dua bagian terdiri dari kelompok real dan imaginer, dimana bagian real adalah tetapan dielektrik ɛ' dan bagian imaginer adalah faktor kehilangan dielektrik &" (Risman, 1991 dalam Ryynanen, 1995). Tetapan dielektrik menunjukkan kemampuan bahan untuk menyimpan energi listrik sedangkan faktor kehilangan dielektrik menunjukkan kemampuan bahan untuk melepaskan energi yang nilainya selalu positif dan biasanya lebih kecil dari tetapan dielektrik. Sifat dielektrik bahan dipengaruh oleh beberapa faktor antara lain adalah kadar air, frekuensi, densitas, suhu dan komposisi kimia bahan. Menurut Mohsenin (1984), pengukuran nilai sifat dielektrik dapat dilakukan dengan metode Q-meter yang bekerja pada kisaran frekuensi 50 kHz-50 MHz. Q-meter terdiri atas tiga komponen fungsional dasar yaitu osilator, komponen resonansi (Variabel kapasitor Cv) dan VTVM. Nilai sifat dielektrik lada dan andaliman diukur dengan metode Q-meter pada empat tingkatan kadar air dengan selang frekuensi 9-21 MHz. Alat yang dipakai dalam penelitian ini adalah hasil penyempurnaan alat pengukur sifat dielektrik rancangan Harmen (2001), sehingga Q-meter maupun alat bantu pengukuran yang digunakan, seperti RCL-Bridge (mengukur kapasitansi), Osiloskop (mengukur Q puncak pada frekuensi tinggi) dan pencacah frekuensi (mengukur frekuensi) lebih akurat dan stabil. Nilai sifat dielektrik yang diperoleh untuk setiap pengulangan masih sangat bervariasi terutama pada frekuensi rendah. Bervariasinya nilai sifat dielektrik hasil pengukuran disebabkan oleh ketelitian alat yang dibuat dan desain sample holder yang kurang akurat dalam penentuan dimensi. RCL-Bridge yang digunakan untuk mengukur kapasitansi mempunyai sensitivitas yang rendah jika kapasitansi yang diukur diatas 100 pF dimana pada frekuensi rendah (9 MHz dan 11 MHz), kapasitansi yang diukur diatas 100 pF. Pengaruh suhu yang tidak diukur dalam penelitian ini dapat menyebabkan hasil pengukuran yang kurang akurat. Pengaruh kadar air dan frekuensi secara bersamaan terhadap nilai sifat dielektrik dapat dibuat dalam grafik tiga dimensi dan kemudian dianalisis dengan uji t terhadap koefisien masing masing variabel yang digunakan dalam persamaan. Pada bahan lada, pengaruh kadar air dan frekuensi terhadap sifat dielektrik akan mengikuti persamaan ɛ' = 12.286+0.265M-1.176f +0.028652 dan ɛ" = 0.2268+ 0.0035M-0.0105/. Pada bahan andaliman, pengaruh kadar air dan frekuensi akan mengikuti persam = ε' 8.9752+0.1212M-0.5493f +0.0133f2 dan €" = 0.2462+0.0021M-0.0105ƒ dimana Madalah kadar air dan adalah frekuensi. Sifat bahan lada dan andaliman dianalisis yang meliputi sifat fisik dan sifat kimia bahan. Bulk density dan seed density digolongkan ke dalam sifat fisik sedangkan yang termasuk sifat kimia bahan adalah kadar abu, kadar karbohidrat, kadar protein, kadar lemak, kadar piperine, kadar minyak atsiri, dll. Pengaruh komposisi kimia terhadap nilai sifat dielektrik lada dan
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: