Judul: Hubungan Persepsi dan Perilaku Konsumen di DKI Jakarta terhadap Label Gizi Pangan dengan Status Gizi dan Kesehatan.
Abstrak: Label informasi nilai gizi adalah daftar kandungan zat gizi pangan pada label pangan sesuai dengan format yang dibakukan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan persepsi dan perilaku masyarakat terhadap informasi gizi pada label makanan dengan status gizi dan kesehatan. Desain penelitian ini menggunakan cross sectional study.Responden diambil secara purposive dengan kriteria atau persyaratan bahwa responden merupakan warga DKI Jakarta dengan pendidikan minimal SMA atau sederajat, sebanyak 91 orang yang tersebar di pusat-pusat perbelanjaan Mal Ciputra, Pluit Village, Plaza Semanggi, Plaza Sarinah, dan Tamini Square pada bulan Mei 2013. Hasilnya menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara perilaku membaca label informasi nilai gizi responden dengan status gizi (p=0.190), kesehatan (p=0.237), sebaran umur (p=0.151), jenis kelamin (p=0.875), tingkat pendidikan (p=0.311), status pekerjaan (p=0.608), dan tingkat pendapatan (p=0.140). Terdapat hubungan yang signifikan antara perilaku membaca label informasi nilai gizi dengan pengetahuan gizi responden (p=0.008), sikap (p=0.006), dan persepsi konsumen mengenai label informasi nilai gizi (p=0.015).
Keyword: 

Judul: Pengetahuan dan Perilaku terkait Label Gizi dan Keputusan Pembelian Makanan Ringan Siap Santap
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menganalisis pengetahuan dan perilaku terkait label gizi dan keputusan pembelian makanan ringan siap santap. Penelitian ini menggunakan data sekunder dari penelitian Rimbawan et al. (2018) berjudul “Market Survey on Front of Pack Nutrition Labelling on Processed Food” yang dilaksanakan pada bulan Agustus-September 2018. Pengolahan dan analisis terhadap data 183 responden dilaksanakan pada Maret-Mei 2019. Mayoritas (81.4%) responden pada penelitian ini adalah wanita dan rata-rata responden berusia 26.2 tahun. Lebih dari separuh responden memiliki pendidikan terakhir pada jenjang perguruan tinggi (mahasiswa) dengan pendapatan berada pada rentang Rp 500 000-Rp 2 000 000. Persentase terbesar (38.3%) responden memiliki pengetahuan mengenai label gizi pada kategori kurang. Lebih dari separuh (57.4%) responden memiliki kebiasaan melihat informasi nilai gizi pada kategori jarang, namun sebagian besar (96.7% dan 86.4%) responden secara berurutan memutuskan membeli makanan ringan siap santap yang memiliki informasi nilai gizi dan yang memiliki profil gizi lebih baik dari produk serupa. Aspek yang paling banyak dipertimbangkan oleh responden baik pria maupun wanita dalam membeli produk pangan olahan adalah harga (63.9%) dan aspek informasi nilai gizi (43.7%). Kandungan zat gizi yang menjadi prioritas responden saat membaca informasi nilai gizi adalah lemak (60.1%) dan gula (51.4%). Pengetahuan mengenai label gizi memiliki hubungan dengan kebiasaan melihat informasi nilai gizi (p<0.001) dan pengambilan keputusan membeli produk yang memiliki profil gizi lebih baik (p=0.007). Penelitian ini juga menunjukkan adanya pengaruh pengetahuan label gizi (OR 1.028, 90% CI: 1.003-1.054, p=0.063) dan kebiasaan melihat informasi nilai gizi (OR 2.322, 90% CI: 1.156-4.663, p=0.047) terhadap pengambilan keputusan responden membeli produk yang memiliki profil gizi lebih baik dari produk serupa.
Keyword: informasi nilai gizi, kebiasaan membaca label, keputusan pembelian, makanan ringan siap santap, pengetahuan label gizi

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: