Judul: Karakterisasi dan Uji Bioaktivitas Pektin dari Kulit Pisang Kepok (Musa Balbisiana) Hasil Ekstraksi dengan Berbagai Pelarut Asam.
Abstrak: Pisang (Musaceaea ) merupakan salah satu buah dengan produksi tertinggi di Indonesia. Produksi pisang di Indonesia pada tahun 2017 sebesar 7,162,685 ton. Limbah kulit pisang yang dihasilkan dapat mencapai 40% dari total produksi buah pisang segar. Kulit pisang kepok masih mengandung banyak nutrisi dan pektin. Kadar pektin pada kulit pisang berkisar antara 1.92% hingga 3.25% dari berat kering. Pektin adalah polisakarida kompleks yang tersusun atas unit-unit asam D-galakturonat yang terikat oleh ikatan α-1,4-glikosidik sehingga membentuk poligalaturonat. Penelitian ini bertujuan melakukan karakterisasi pektin dari kulit pisang kepok (Musa balbisiana) yang diekstrak menggunakan asam nitrat, asam sitrat, dan HCl serta penapisan potensi bioaktivitas pektin hasil ekstraksi. Rendemen pektin tertinggi diperoleh pada ekstraksi menggunakan buffer sitrat pH 4 yaitu 3.68 ± 1.23 %. Secara umum karakteristik pektin kulit pisang kepok terbaik yaitu pektin yang diekstrak dengan HNO3 pH 4 dengan derajat metoksil 3.74 ± 0.34 %, kadar galakturonat 87.64 ± 8.36%, dan derajat esterifikasi 24.24 ± 0.098%. Berdasarkan nilai LC50 nya pektin hasil ekstraksi dapat digolongkan menjadi dua yaitu pektin komersil dan pektin HCl pH 1.5 yang mempunyai bioaktivitas rendah, serta pektin HNO3 pH 4 dan pektin buffer sitrat pH 4 yang mempunyai bioaktivitas tinggi.
Keyword: Galakturonat, metoksil, pektin pisang kepok, sitotoksisitas

Judul: Ekstraksi pektin dari kulit pisang
Abstrak: Dua cara ekstraksi pektin dari kulit pisang (Musa paradisiaca L) telah diteliti dengan tujuan untuk meningkat- kan daya guna limbah kulit pisang sehingga dapat menanggulangi limbah kulit pisang. Cara ekstraksi pertama, merupakan modifikasi cara Towle dan Christensen (1973), hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen pektin kulit pisang sangat dipengaruhi oleh derajat kematangan pisang, rendemen terusnyak didapatkan pada derajat kematangan kuning penuh. Lama pemasakan 1 jam, 14 jam dan 2 jam menunjukkan bahwa rendemen pektin semakin meningkat dengan semakin lamanya pemasakan dilakukan, tetapi lama pemasakan 2 jam, 24 jam dan 3 Jam menunjukkan bahwa rendemen tidak berbeda nyata. Rendemen pektin terbanyak didapat pada suhu pemasakan 90°C, lama pemasakan 2 jam dan derajat kematangan kuning penuh yaitu 4,26 persen bobot kering. Pektin kulit pisang termasuk pektin berkadar metoksil rendah, kadar metoksilnya 1 persen sehingga kemampuannya membentuk gel dipengaruhi oleh adanya ion Ca++.
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: