Judul: Studi Enkapsulasi Parasitoid Eriborus Argenteopilosus Cameron (Hymenoptera: Ichneumonidae) dan Implikasinya pada Inang Crocidolomia Binotalis Zeller (Lepidoptera: Pyralidae) dan Spodoptera Litura Fabricius (Lepidoptera: Noctuidae)
Abstrak: Pengendalian hayati pada serangga hama C. binotalis dengan menggunakan musuh alaminya, yaitu E. argenleopiloslls ternyata kurang efektif akibat adanya enkapsulasi sebagai respon system pertahanan inang. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari perkembangan enkapsulasi parasitoid, perkembangan pradewasa parasitoid, kemapuan enkapsulasi, parasitisasi, superparasitisasi dan kaitannya dengan enkapsulasi parasitoid E. argellleopilO!>1Is, Implikasi parasitisasi pada perkembangan larva inang terparasit dan pengaruh enkapsulasi pad a berat pupa inang yang berhasil mengatasi enkaspsulasi dan jumlah total sel darah larva C. bil10lalis dan S. filllra terparasit. Dalam penelitian ini digunakan dua jenis larva uji, yaitu C. bil10lalis dan S. filllra. Untuk mempelajari perkembangan enkapsulasi, pradewasa parasitoid dan larva inang terparasit, larva dipaparkan satu per satu pad a parasitoid. Periode pengamatan yang digunakan adalah 0 jam, 3 jam, 6 jam, 12 jam, 18 jam, 24 jam, 48 jam sampai larva akan meneapai masa pupa. Pengamatan dilakukan dengan earn membedah larva. Larva yang digunakan adalah instar I, II, III, IV untuk C. binotalis dan instar J, II, III untuk S. litura. Untuk mempelajari kemampuan enkapsulasi, 25 larva diparasitkan satu per satu. Pembedahan untuk mengitung tingkat enkapsulasi dilakukan 72 jam sejak pemarasitan. Larva yang digunakan adalah larva instar J, ll, II baik untuk C. binotalis maupun S. lilura Untuk perlakuan parasitisasi, 20 larva uji dipaparkan pada parasitoid selama 24 jam kemampuan parasitisasi dan superparasitisasi parasitoid dilakukan dengan metode pemaparan selama 24 jam dalam kurungan plastik. Pembedahan untuk mengetahui persentase parasitisasi dan superparasit dilakukan pada 24 jam sejak larva dipisahkan dari kurnngan. Larva yang digunakan adalah larva C. binalalis dan S. lillira masing-masing instar I, II, III, IV dan instar I, II, III . Untuk mempelajari pengarnh enkapsulasi pada berat pupa mang, 10 larva dipaparkan satu per satu. Kemudian dipelihara sampai pupa, penimbangan pupa dilakukan pada 5 hari setelah larva masuk ke dalam tempat pembentukan pupa. Pada perlakuan penghitungan jumlah total hemosit larva terparasit, larva diparasitkan satu per satu. Pengambilan contoh darah serangga dilakukan pada 3 dan 5 hari setelah pemarasitan. Hasil penelitian menunjukkan enkapsulasi yang terjadi larva C. bina/alis sangat berbeda dengan enkapsulasi pada larva S. ii/ura. Enkapsulasi terjadi paling cepat pada larva C. binalalis instar IV, yaitu enkapsulasi mulai terlihat 3 jam setelah diparasit, sedangkan paling lambat adalah instar I , yaitu 24 jam setelah diparasit. Untuk instar I dan II, enkapsulai terlihat 12 jam dan 18 jam sejak diparasit. Sedangkan pada larva S Iilura enkapsulasi barn terlihat 48 sejak diparasit. Sedikitnya dicatat tiga perbedaan: (J) respon enkapsulasi pada larva C. binatalis lebih cepat dibanding pada S. lilllra, (2) parasitoid yang dienkapsulasi dalam tubuh larva C. billolalis akan mengalami pencoklatan, sedangkan pada S. Iilura tidak terjadi pencoklatan. (3) tingkat enkapsulasi pada C. billo/alis lebih tinggi dibanding pad a S. lilllra. Pada S. lilura enkapsulasi relatif rendah ( < 15%). Tingginya laju enkapsulasi pada C. bino/alis berhasil menekan perkembangan pradewasa parasitoid. Walaupun demikian jika parasitoid dapat bertahan hidup melebihi waktu 72 jam sejak telur diletakkan, kemungkinan parasitoid untuk melanjutkan perkembangan menjadi lebih besar. Parasitisasi E. argenteapilaslls pada C. billo/alis tertinggi pada larva instar II (78,96%), demikian juga untuk S. Ii/ura parasitisasi tertinggi terjadi pada instar II (86,52%). Dalam pembedahaan banyak ditemukan superparasit. Pada
Keyword: 

Judul: Tingkat Enkapsulasi Parasitoid Eriborus argenteopilosus (Cameron) pada Inang Crocidolomia pavonana (Fabricius) yang Diberi Enam Jenis Pakan.
Abstrak: Crocidolomia pavonana (Fabricius) (Lepidoptera: Crambidae) merupakan salah satu hama penting pada tanaman kubis-kubisan. Kehilangan hasil akibat serangan C. pavonana dapat mencapai 100%. Eriborus argenteopilosus (Cameron) (Hymenoptera: Ichneumonidae) adalah endoparasitoid C. pavonana yang relatif dominan ditemukan di lapang. Namun kinerja parasitoid tersebut kurang maksimal akibat adanya respon pertahanan inang berupa kemampuan enkapsulasi di dalam tubuh larva C. pavonana. Penelitian ini bertujuan membandingkan tingkat enkapsulasi parasitoid E. argenteopilosus pada inang C. pavonana yang diberi enam jenis pakan. Pakan yang digunakan antara lain caisin, brokoli, kubis, pakchoi, lobak dan sawi. Persentase enkapsulasi ditentukan dengan melakukan pembedahan larva C. pavonana yang telah terparasit E. argenteopilosus pada 48 JSP, telur dan larva yang terenkapsulasi dihitung. Data pendukung didapat dari kebugaran inang yang meliputi panjang pupa, bobot pupa, dan fekunditas/betina. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase enkapsulasi tertinggi 81% terdapat pada inang yang diberi perlakuan pakchoi yang tidak berbeda nyata dengan perlakuan caisin (69%). Persentase enkapsulasi terendah 43% terdapat pada inang yang diberi perlakuan sawi. Pupa inang yang memiliki ukuran terpanjang dengan bobot terberat terdapat pada perlakuan caisin sebesar 10.4 mm dan 55.8 mg yang berbeda nyata dengan pupa terpendek dan teringan dijumpai pada perlakuan sawi dan lobak sebesar 9.2-9.3 mm dan 42.7-45.8 mg. Fekunditas/betina tertinggi terdapat pada perlakuan brokoli sebesar 290 telur/betina. Hasil tersebut menunjukkan bahwa ada kecenderungan inang yang memiliki pupa berukuran lebih panjang dan bobot yang lebih berat menghasilkan tingkat enkapsulasi yang relatif lebih tinggi. Hal ini berarti bahwa kualitas jenis pakan mempengaruhi kebugaran dan kemampuan enkapsulasi inang C. pavonana.
Keyword: 

Judul: Pembuatan Tahu Rehidrasi (Dried Frozen TofulKoriDofu) dari Kedelai yang Terdapat di Pasaran Kota Bogor
Abstrak: Tahu rehidrasi (dried-ji"ozen tofu) adalah makanan khas dUli Jepang yang biasa disebut kori-dofu. Kelebihan tahu ini adalah daya awetnya yang tinggi dan praktis. Tahu tersebut dibuat dari jenis tahu keras yang dihasilkan dari penggunaan koagulan nigari (CaCh) sebagai penggumpal protein susu kedelai. Koagulan jenis ini menghasilkan tahu dengan rasa dan aroma yang lezat namun lebih sedikit mengikat air sehingga kurang lunak dan lembut.
Keyword: