Judul: Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Utama Prociuk Roti · di Ajimas Bakery, Jakarta
Abstrak: Meningkatnya pertumbuhan ekonomi, teknologi dan aktivitas pembangunan di berbagai bidang membawa segala sesuatunya ke arah yang lebih praktis dan efisien, termasuk di dalam hal pemenuhan kebutuhan makan. Perubahan tersebut berdampak pada adanya perubahan konsumsi masya rakat dimana jenis makanan instan dan siap saji menjadi alternatif yang sesuai (Hartini, 2001 ). Salah satu perubahan pola konsumsi makan yang nyata terjadi ad alah peningkatan konsumsi makanan yang diolah dari tepung terigu seperti roti, biskuit, mi dan lain-lain. Roti merupakan salah satu jenis makanan yang diolah dari tepung terigu ya ng banyak disukai karena mempunyai beberapa keunggulan dengan produk makanan praktis lainnya yaitu siap saji, tersedia berbagai variasi bentuk, rasa dan ukuran guna memberikan kepraktisan sehingga sangat mendukung aktivitas masyarakat modern yang semakin sibuk. Ajimas Bakery merupakan salah satu perusahaan roti yang berskala kecil, dimana untuk dapat mengembangkan skala usahanya serta mampu bersaing dengan perusahaan yang sejenis mengharuskan perusahaan meningkatkan volume produksi, efisiensi biaya produksi, peningkatan mutu, promosi dan menjaga kontuinitas produksi. Salah satu cara menjaga kontuinitas produksi adalah dengan pengendalian persediaan bahan baku, dimana tujuannya untuk mencegah terjadinya kekurangan atau kelebihan persediaan bahan baku yang dapat mengakibatkan terhentinya kegiatan produksi dan untuk mengurangi pemborosan biaya penyimpanan dan biaya pemesanan. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) Melakukan kajian terhadap sistem pe ngendalian persediaan bahan baku perusahaan (2) Menentukan teknik alternatif pengendalian persediaan bahan baku yang dapat dipilih oleh perusahaan. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer dikumpulkan melalui hasil pengamatan, pencatatan langsung dilapangan dan wawancara dengan pihak perusahaan, sedangkan data sekunder diperoleh dari data yang dimiliki perusahaan serta literatur yang relevan...dst
Keyword: 

Judul: Analisis pengendalian bahan baku di Bogor Permai Bakery
Abstrak: Preferensi masyarakat terhadap makanan olahan yang berbahan dasar tepung terigu seperti roti, biskuit, mie instant, cenderung meningkat. Hal ini didukung oleh pola konsumsi masyarakat yang menginginkan kepraktisan untuk mendukung aktivitasnya. Baik dari sisi penampakan ataupun pengkonsumisannya, makanan olahan tepung tetap lebih praktis dibanding makanan utama lainnya seperti beras. Roti tergolong makanan yang dikonsumsi oleh semua kelompok masyarakat. Bahan baku roti cukup beragam dimana ketersediaan satu dan lainnya saling tergantung dan menentukan kualitas produk yang dihasilkan. Jika ketersediaan bahan baku buruk maka akan menyebabkan inefisiensi pada perusahaan. Dengan melakukan pengendalian bahan baku yang tepat maka perusahaan dapat melakukan penghematan biaya. Bogor Permai Bakery (BPB) merupakan salah satu bakery yang berada di jalan Sudirman yang sudah berdiri selama 40 tahun. Bakery ini memproduksi roti dengan jumlah kebutuhan bahan baku rata-rata sebesar 200 kg per hari. Tingkat konsumsi yang tinggi mengharuskan pihak perusahaan melakukan pengendalian yang tepat dalam hal penyediaannya, sebab kelebihan atau kekurangan persediaan akan menyebabkan inefisiensi bagi perusahaan seperti pengangguran mesin dan tenaga kerja, kerusakan bahan baku akibat penyimpanan serta resiko kehilangan pelanggan. Kondisi aktual yang terjadi di perusahaan selama ini adalah bahwa perusahaan tidak melakukan perhitungan berdasarkan metode pengendalian bahan baku tertentu. Mengingat pentingnya manajemen persediaan bahan baku dalam suatu perusahaan, maka diperlukan suatu sistem pengendalian persediaan yang efektif dan efisien serta pencatatan persediaan bahan baku yang baik. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Melakukan identifikasi terhadap sistem pengendalian persediaan bahan baku di BPB; (2) Mendapatkan model alternatif pengendalian persediaan bahan baku yang lebih efisien bagi perusahaan. Penelitian ini dilakukan di Bogor Permai Bakery selama 2 bulan yaitu pada Bulan Maret-April 2005. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Pengambilan data primer dilakukan melalui pengamatan dan wawancara langsung di lapangan dengan staf dan karyawan BPB. Data sekunder diperoleh melalui catatan pihak gudang perusahaan dan literatur-literatur lain yang dianggap relevan dengan penelitian ini. Responden yang dianggap perlu terdiri dari direktur, manajer dan karyawan. Metode yang digunakan adalah metode Material Requiretment Planning (MRP) teknik Lot for lot, teknik EOQ, teknik POQ dan teknik PPB. Metode MRP ini adalah metode yang lazim digunakan dalam manajemen persediaan...dst
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: