Judul: Metode Alternatif ldentifikasi Kelompok Penduduk Rawan Anemia dengan Pendekatan Konsumsi Pangan Studi pada Pekerja Wanita PT. Danliris Surakarta Jawa Tengah.
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah mengembangkan metode alternatif untuk mengidentifikasi kelompok penduduk rawan anemia dengan pendekatan konsumsi pangan. Adapun tujuan khususnya adalah untuk membuat model penilaian tingkat konsumsi zat besi, mencari model identifikasi kelompok rawan anemia dengan pendekatan konsumsi pangan, dan menguji validitas, sensitifitas, serta spesifisitas metode. Penelitian dilakukan dalam dua tahap yaitu : (1) tahap penyusunan metode dan (2) tahap pengujian metode. Langkah-langkah dalam penyusunan metode adalah : menentukan ukuran penyajian makanan, melakukan identifikasi sumber dan kandungan zat besi dalam makanan maupun bahan makanan dengan bantuan Daftar Komposisi Bahan Makanan, menentukan kategori konsumsi zat besi, menyusun kuesioner, membuat model untuk mengevaluasi masukan zat besi, menentukan nilai ambang batas dan kelompok rawan anemia, memperkirakan tingkat penyerapan zat besi dalam menu responden melalui studi literatur. Pengujian metode dilakukan melalui survei konsumsi pada 100 orang pekerja wanita PT. Danliris Surakarta Jawa Tengah. Kadar hemoglobin darah digunakan sebagai standar dalam uji validitas, sensitifitas, dan spesifisitas. Dengan melakukan penimbangan terhadap jenis-jenis makanan pada setiap ukuran penyajian . yang biasa dikonsumsi oleh pekerja wanita PT. Danliris Surakarta, dihasilkan suatu bank data komposisi makanan lokal menurut ukuran penyajian. Dari bank data ini dapat ditetapkan faktor pengali dalam membuat model untuk menilai masukan zat besi. Faktor pengali tersebut diperoleh dengan mengambil nilai tengah selang pada setiap kategori kandungan zat besi dalam makanan pada setiap ukuran penyajian. Nilai tersebut adalah a1 = 1,13 sebagai faktor pengali untuk jenis-jenis makanan yang tergolong memiliki kandungan zat besi Rendah; a2 = 3,36 sebagai faktor pengali untuk jenis-jenis makanan yang tergolong memiliki kandungan zat besi Sedang; dan a3 = 5,60 sebagai faktor pengali untuk jenis-jenis makanan yang termasuk memiliki kandun9an zat besi Tinggi pada setiap ukuran penyajian. Selanjutnya, faktor pengali tersebut dikalikan dengan frekuensi makan rata-rata per hari. Untuk makanan yang dikonsumsi dengan frekuensi bulanan maka frekuensi rata-rata per hari diperoleh dengan membagi jumlah frekuensi dengan angka 30, sedangkan untuk makanan yang dikonsumsi dengan frekuensi mingguan dibagi dengan angka 4. Dengan menggunakan model tersebut diperoleh data rata-rata masukan zat besi pada responden adalah 34,62 mg per hari, dengan simpang baku 15,31 mg, dan masukan terendah 11,32 mg per hari, sedangkan masukan tertinggi 76,63 mg per hari. dst...
Keyword: Rawan Anemia, Konsumsi Pangan, ldentifikasi

Judul: Keragaan konsumsi pangan, status gizi dan status anemia pada remaja wanita
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: jenis bahan pangan yang dikonsumsi; konsumsi energi dan zat gizi (protein, zat besi dan vitamin C); keragaan status gizi dan status anemia; kebiasaan makan dan hubungan konsumsi pangan dan zat gizi dengan status anemia pada remaja wanita. Penelitian dilaksanakan di SMU Negeri 4, Kecamatan Bogor Selatan, Kotamadya Bogor, Jawa Barat, dari bulan Agustus sampai September 1996. Contoh penelitian adalah siswa wanita kelas 1,2 dan 3 yang berumur 15-18 tahun. Data yang dikumpulkan adalah data primer, meliputi identitas individu (umur, TB, BB, kadar Hb darah, konsumsi dan frekuensi konsumsi pangan) dan data identitas keluarga (pendidikan ibu, jumlah anggota keluarga dan pendapatan keluarga).. Data primer dikumpulkan dengan mengajukan daftar pertanyaan dan wawancara. Data konsumsi diperoleh dengan cara pencatatan konsumsi selama tujuh hari berturut- turut. Data berat badan (BB) diperoleh dari pengukuran BB dengan timbangan injak merk "Krubs" ketelitian 0,5 kg. Pengambilan data tinggi badan (TB) digunakan alat pengukur "mikrotoise". Sedangkan data kadar Hb diperoleh dari pengambilan darah contoh yang kemudian dianalisa dengan metode Cyanmet hemoglobin oleh paramedis dari klinik "Nugraha", Bogor. Data identitas individu dan keluarga contoh ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif dan statistik. Data konsumsi pangan dihitung nilai energi dan zat gizinya (protein, zat besi dan vitamin C) dengan menggunakan Daftar Komposisi Bahan Makanan (1993). Konversi konsumsi pangan kedalam energi dan zat gizi ini dibantu dengan komputer program Food Processor. Tingkat konsumsi diperoleh dari konsumsi aktual yang dibagi kecukupan. Kecukupan energi dan protein dihitung menurut FAO, WHO, UNU, (1985). Kecukupan vitamin C untuk remaja berumur 13-18 tahun (60 mg) sedangkan kecukupan zat besi menurut bioavailabilitas atau daya manfaat zat besi yaitu tinggi (15%), sedang (10%) dan rendah (5%) (WKNPG, 1993). Gambaran deskriptif disajikan dalam bentuk tabulasi dan grafik. Analisis statistik dilakukan menggunakan regresi linier sederhana. Hasil penelitian menunjukkan jenis pangan yang dikon- sumsi adalah sayuran (kangkung, bayam, kacang panjang, sawi dan daun singkong), bahan pangan hewani (ikan, telur, daging sapi, daging ayam dan hati), dan jenis buah-buahan (pepaya, pisang dan jeruk). Sedangkan konsumsi pangan hewani (bad) rata-rata contoh adalah 70,05 gram/hari. Bioavailabilitas zat besi contoh terbanyak pada kategori 'sedang yaitu bdd antara 30-90 gram/hari; yaitu kecukupan zat besi adalah 12 fig/hari untuk umur 15 tahun dari 13 mg/hari untuk umur 16-18 tahun. Konsumsi energi dan protein mempunyai variasi antara individu satu dengan yang lain. Variasi ini lebih rendah dibandingkan konsumsi zat besi dan vitamin C. Variasi konsumsi energi inter individu selama tujuh hari berkisar antara 21-31%; protein 19-42%; zat besi 34-83% dan vitamin 43-190%. Sedangkan variasi konsumsi intra individu untuk energi sebesar 24%, protein 32%, zat besi 65% dan vitamin C 183%. Variasi konsumsi intra individu dan inter individu untuk zat besi dan vitamin C lebih besar dibanding energi dan protein. Tingkat konsumsi rata-rata energi 94,9%, protein 98,9%, zat besi 138% dan vitamin C 172%. Dari penelitian ini ditemukan bahwa dengan indeks BB- TB sebanyak 97,5% contoh tergolong normal dan sisanya (2,5%) tergolong kurus. Dengan menggunakan indeks TB-U, ditemukan sebanyak 80% contoh tergolong normal dan sebanyak 20% termasuk pendek. Status anemia berdasarkan klasifikasi WHO, 75% contoh normal (tidak anemia) dan sisanya (25%) anemia. Skor frekuensi pangan sumber
Keyword: status gizi, status anemia, remaja wanita

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: