Judul: Pengaruh urbanisasi terhadap perubahan dan penutupan lahan dengan aplikasi sistem informasi geografis (studi kasus di kota Tangerang)
Abstrak: Pembangunan tempat pemukiman diperlukan sebagai upaya untuk memenuhi kebutuhan manusia Pembangunan tempat pemukiman diperlukan sebagai upaya untuk memenuhi kebutuhan penduduk. Peningkatan jumlah penduduk tersebut juga menyebabkan meningkatnya kebutuhan akan tempat tinggal, seperti yang terdapat pada Kota Tangerang. Hal tersebut mempercepat pertumbuhan dan perkembangan kota sehingga menirnbulkan tekanan yang besar terhadap sumberdaya lingkungan dan perkotaan. Penambahan penduduk menuntut pula pembangunan pemukiman dengan semua fasilitasnya, jaringan jalan, tempat rekreasi, pabrik-pabrik, dan sebagainya. Penelitian ini bertujuan untuk (a) mengetahui pengaruh urbanisasi terhadap keanekaragarnan lansekap di Kota Tangerang, (b) mengetahui pembahan penutupan lahan yang tejadi 1997 sampai 2006 di Kota Tangerang, dan (c) mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pembahan penutupan lahan tersebut.
Keyword: 

Judul: Perubahan penggunaan lahan/penutup lahan dan struktur perubahannya  : Studi kasus Kecamatan Tigaraksa, Kabupaten Tangerang, Banten
Abstrak: Peningkatan penduduk yang sangat cepat disertai peningkatan pendapatan per kapita masyarakat telah mengakibatkan kebutuhan akan lahan untuk berbagai aktivitas yang berkaitan dengan pemenuhan kebutuhan sandang, pangan, dan papan semakin meningkat. Tangerang sebagai salah satu hinterland dari Jakarta telah mengalami perubahan penggunaan lahan yang intensif, namun belum banyak penelitian yang mendukung fenomena tersebut. Kecamatan Tigaraksa merupakan kecamatan yang mengalami perubahan penggunaan lahan relatif terbesar dibandingkan kecamatan lain di Kabupaten Tangerang pada periode tahun 1993 dan 2001. Penelitian ini menggunakan citra Landsat TM sebagai produk kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi, yang mampu menyajikan data dan informasi secara periodik dalam waktu yang relatif lebih cepat dan meliputi wilayah yang luas. Tujuan penelitian ini adalah: (1) Analisis perubahan penggunaan lahan/penutup lahan di Kecamatan Tigaraksa, Kabupaten Tangerang, Banten tahun 1993 dan 2001, (2) Analisis keterkaitan antara perubahan penggunaan lahan, perkembangan fasilitas umum dan pertumbuhan penduduk, serta (3) Analisis struktur perubahan penggunaan lahan di Kecamatan Tigaraksa, Kabupaten Tangerang, Banten. ...
Keyword: 

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs