Judul: Assessment The Implementation of Animal Welfare Aspects at Cakung Slaughterhouse PD. Dharma Jaya
Abstrak: Pemenuhan sumber pangan protein hewani harus diiringi dengan perbaikan sarana dan operasional rumah potong hewan melalui upaya peningkatan kesejahteraan hewan. Penelitian ini bertujuan menilai penerapan kesejahteraan hewan di rumah potong hewan (RPH) Cakung PD. Dharma Jaya, Kelurahan Penggilingan, Kecamatan Cakung, Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Penelitian dilakukan dengan metode observasi langsung secara purposive sampling dan data diperoleh dengan menggunakan metode skoring. Variabel yang diamati yaitu segi sarana dan operasional ternak selama penerimaan ternak (unloading), kandang penampungan, sebelum dan saat penyembelihan serta tingkah laku. Hasil penelitian dari jumlah sampel sebanyak 15 ekor ternak dengan bangsa sapi silangan lokal, peranakan ongole (PO), dan brahman cross (BX) menunjukkan nilai penerapan aspek kesejahteraan hewan di rumah potong hewan (RPH) Cakung PD. Dharma Jaya pada variabel penerimaan ternak (unloading) 66,11% (Cukup), kandang penampungan 82,50% (Baik) serta sebelum dan saat penyembelihan 60,00% (Cukup). Penilaian tingkah laku untuk vocalise/bellow 26,67%, slip 26,67%, falling 0%, double hits stunning 13,33%, baulking 0%. Total penilaian sarana dan operasional di rumah potong hewan (RPH) Cakung PD. Dharma Jaya mencapai 69,54% (Baik). Masih terdapat beberapa indikator seperti ketersediaan, keadaan dan pemeliharaan sarana serta pemberlakuan operasional yang belum diterapkan seluruhnya atau belum sesuai dengan aspek kesejahteraan hewan sehingga akumulasi penilaian yang didapat belum maksimal.
Keyword: animal welfare, behavior, slaughterhouse

Judul: Pengetahuan dan Penerapan Aspek Kesejahteraan Hewan di Rumah Potong Hewan Bubulak Kota Bogor.
Abstrak: Rumah Potong Hewan (RPH) memegang peranan penting dalam mata rantai pengadaan daging. Beberapa tahapan proses pemotongan di RPH seringkali diabaikan atau tidak memperhatikan apek-aspek kesejahteraan hewan (kesrawan) sehingga berpengaruh terhadap kualitas daging yang dihasilkannya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menilai tingkat pengetahuan mengenai aspek kesrawan terhadap pelaksana kegiatan serta mengukur penerapan aspek kesrawan pada fasilitas yang dimiliki di RPH Bubulak Kota Bogor. RPH Bubulak Kota Bogor ini merupakan RPH milik pemerintah yang mulai meningkatkan kesadaran dalam penerapan aspek kesrawan. Penelitian ini dilaksanakan dengan cara melakukan wawancara terhadap pelaksana kegiatan RPH Bubulak, yaitu 7 orang pedagang sapi, 20 orang pengendali hewan, dan 2 orang juru sembelih dengan menggunakan kuesioner. Selain wawancara dilakukan juga pengamatan langsung terhadap fasilitas yang dimiliki dengan menggunakan checklist. Hasil penilaian menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan mengenai aspek kesrawan dari pelaksana kegiatan di RPH Bubulak sudah dalam kategori baik, meskipun demikian masih terdapat sedikit perbedaan pada persentase skor jawaban benar dari pertanyaan kuesioner yang diberikan. Berdasarkan hasil pengamatan, penerapan aspek kesrawan RPH Bubulak terhadap fasilitas yang dimiliki sudah termasuk dalam kategori baik dengan persentase tingkat kesesuaian berkisar 80% sampai 91,7%. Namun, masih diperlukan peningkatan sosialisasi atau memberikan pelatihan mengenai aspek kesrawan terhadap pelaksana kegiatan terutama pada pengendali hewan dan pedagang sapi. Selain itu, diperlukan penyempurnaan dan pengawasan yang lebih baik oleh pihak terkait terhadap setiap kegiatan, fasilitas dan penerapan aspek kesrawan di RPH Bubulak Kota Bogor terutama pada tempat penampungan hewan, restraining box dan tempat penyembelihan hewan.
Keyword: kesejahteraan hewan, penerapan, pengetahuan, rumah potong hewan

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: