Judul: Identifikasi komposisi asam lemak dari lemak hewani dan minyak nabati melalui teknik kromatografi gas
Abstrak: Telah diketahui bahwa asam lemak mempunyai penting di dalam metabolisme tubuh, terutama asam yang asam peranan linoleat merupakan asam lemak esensial. Asam linolenat dan arakidonat yang dahulu juga merupakan asam lemak esensial ternyata dapat disintesa dari asam linoleat. karena itu diperlukan informasi tentang sumber-sumber linoleat dari beberapa jenis bahan pangan. Oleh asam Penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui sumber- sumber asam lemak serta jenis dan ciri khas dari bahan pangan yang mengandung lemak. Salah satu cara untuk menda- patkan informasi tersebut adalah dengan melakukan analisis asam lemak melalui teknik gas kromatografi. Sampel yang digunakan adalah kacang-kacangan dan hewan ternak yang dikenal sebagai sumber protein dan lemak. Dari hasil penelitian diketahui bahwa lemak hewani sebagian besar mengandung asam oleat, asam palmitat, dan stearat; sedangkan minyak nabati terdiri dari asam lino- leat, asam oleat, dan asam linolenat. Disamping itu, metode yang dipakai juga dapat diguna- kan untuk mengidentifikasi jenis bahan pangan yang belum ...
Keyword: 

Judul: Tinjauan Kandungan Asam Lemak Pada Beberapa Jenis lkan Laut
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan asam lemak omega-3 yang dimiliki oleh beberapa jenis ikan laut ekonomis penting (dari golongan pelagis). Sehingga dapat diketahui ikan yang potensial kandungan asam lemak omega-3-nya. lkan yang dianalisis adalah cumi-cumi (Loligo sp.), lemuru (Sardinella sp.), teri (Stolephorus sp.), kembung (Rastrelliger sp.), selar (Caranx sp.) dan tenggiri (Scomberomorus sp.). Keragaman asam lemak dari masing-masing ikan diidentifikasi menggunakan kromatografi gas (GC) dengan analisa kualitatif terhadap metil ester asam-asam lemak. Asam lemak yang teridentifikasi pada masing-masing ikan dihitung persentase relatifnya terhadap asam-asam lemak yang ada pada ikan itu sendiri. Ada 14 jenis asam lemak yang teridentifikasi, yang terdiri dari asam lemak jenuh (SAFA/Saturated Fatty Acid)) yaitu asam miristat, palmitat. stearat, arakidat dan behenat. Asam lemak tidak jenuh tunggal (MUFA/Monounsaturated Fatty Acid), yaitu asam vasenat, palmitoleat, dan oleat. Sedangkan asam lemak tidak jenuh jamak terdiri dari asam linoleat, linolenat, oktadekatetraenoat, arachidonat, eicosapentaenoat - dan dokosaheksaenoat.
Keyword: 

Judul: A Continuous Vaccination Strategy in the SVIR Epidemic Model
Abstrak: Vaccination is conducted to minimize the spread of a disease. The vaccination is usually done several times within a fixed time interval. In the SVIR model, it is assumed that individuals do not get immediate immunity following a vaccination program. So according to process of vaccination on SVIR model, there are two strategies, i.e. the continuous vaccination strategy (CVS) and the pulse vaccination strategy (PVS). In this study, only the CVS strategy in epidemic model SVIR is considered. Results of the study indicate that dynamics of the CVS system depends on the basic reproductive number. If the basic reproductive number is less than one, then the disease-free fixed point is asymptotically stable. It means that the disease will eventually disappear from the population. Conversely, if the basic reproductive number is greater than one, then the endemic fixed point is asymptotically stable, which means that the disease will remain exist in the population. Simulation result shows that the vaccination would minimize the spread of disease by reducing the basic reproductive number. If the time for the vaccinated recipients to obtain the immunity, as well as a possibility of vaccinated recipients to be infected are neglected, then the disease will be eradicated. This condition is called an over-evaluating effect of vaccination.
Keyword: