Judul: Kadar residu pestisida diazinon pada sayuran petsai (Brassica pekinensis L.) setelah pengolahan biasa
Abstrak: Penelitian telah dilakukan untuk mengetahui penurunan kadar residu pestisida diazinon 60 EC pada daun sayuran petsai (Brassica pekinensis L.) sejak saat panen sampai proses pengolahan terakhir. Bahan sayuran diambil dari Kebun Percobaan Lembaga Penelitian Hortikultura Lembang Bandung dan analisis residu dilaksanakan di Laboratorium DPMA Bandung. Faktor pengolahan yang diteliti adalah (1) pencucian, terdiri atas dua taraf (tidak dicuci dan dicuci) dan (2) perebusan, terdiri atas dua taraf (tidak direbus dan direbus). Kedua faktor itu dilaksanakan sesuai dengan yang biasa dilakukan oleh petani setempat. Penelitian itu diulang lima kali. Hasilnya dianalisis menurut pola analisis disain faktorial acak sempurna. Menurut basil analisis ternyata bahwa residu diazinon pada daun tua yang biasa dibuang petani produsen di kebun mempunyai kadar yang relatif tinggi (0.144 mg/kg) dibandingkan yang dibuang konsumen (0.101 mg/kg) atau bagian crop yang dikonsumsi (0.125 mg/kg). Namun demikian menurut uji F kadar residu diazinon ini tidak nampak perbedaan yang nyata. Kadar residu diazinon pada sayuran petsai saat dipanen atau tujuh hari setelah penyemprotan terakhir l0,144 mg/kg) dan hari saat sayuran diterima kon sumen (0.125 mg/kg) dengan uji t menunjukkan perbedaan yang nyata. Pengaruh pengolahan menurut kebiasaan konsumen, yaitu dicuci dan/atau direbus, kepada bagian crop ternyata mempunyai pengaruh yang besar terhadap penurunan kadar residu diazinon. Pengaruh pencucian pada daun sayuran petsai mempunyai akibat yang paling menonjol terhadap penurunan kadar residu ini (dari 0.1147 mg/kg menjadi 0.065 mg/kg) dibandingkan dengan perebusan (dari 0.1050 mg/kg menjadi 0.0745 mg/kg). Namun demikian, interaksi antara pencucian dan perebusan tidak nyata, artinya antara pencucian dan perebusan secara nyata tidak saling pengaruh mempengaruhi.
Keyword: Pestresidues effect;, Diazinon;

Judul: Penurunan kadar residu diazinon dan kinetikanya selama proses pemanasan wortel (Daucus carota L) yang disemprot dengan diazinon 60 EC.
Abstrak: Dewasa ini sering ditemukan sayur-sayuran yang mengandung residu pestisida, selain jenis residunya cukup banyak kadarnya juga cukup tinggi. Residu yang terdapat di dalam sayur-sayuran dikhawatirkan dapat mengganggu kesehatan konsumen, dan secara tidak langsung dapat menghambat eksport sayur-sayuran ke luar negri. Untuk menghindari dampak dari residu yang terdapat pada sayur-sayuran terhadap manusia, maka perlu dilakukan upaya agar jumlah residu tersebut berkurang atau hilang sama sekali. Masyarakat konsumen sudah terbiasa melakukan pencucian, pengupasan, dan perebusan sebelum dikonsumsi. Akan tetapi belum banyak diketahui pengaruh dari perlakuan tersebut terhadap jumlah residu di dalam sayur-sayuran. Penelitian ini bertujuan 1) Untuk mengetahui sejauh mana pencucian, dapat mengurangi wortel; 2) Untuk pengupasan, perebusan ,dan pengukusan jumlah residu diazinon 60 EC di dalam mengetahui kinetika penurunan residu selama proses pemanasan yang dikaitkan pengaruh pemanasan terhadap B-karoten wortel; dan 3) Untuk mengetahui pengaruh pemanasan terhadap tekstur, tingkat penerimaan mutu oleh panelis, dan difusifitas panas wortel (@). wortel Penyemprotan diazinon 60 EC pada dosis 0,6 persen dan 1,0 persen pada tanaman wortel dengan 3 kali penyemprotan, menghasilkan residu diazinon pada wortel masing-masing sebesar 7,95 ppm dan 10,16 ppm (berat kering). Pencucian, pengupasan, perebusan memberi pengaruh yang sangat nyata dan (P<0,01) penurunan jumlah residu diazinon dalam wortel. pengukusan terhadap Masing- masing perlakuan di atas dapat mengurangi sebesar persen, 42 persen, 61 persen, dan 35 persen. 19 Terdapat kesesuaian pola distribusi residu diazinon dan lemak pada wortel. Distribusi residu diazinon pada wortel adalah 58,13 ppm pada kulit, 5.71 ppm pada daging, dan 3,39 ppm pada inti wortel. Distribusi lemak pada wortel adalah 0,49 persen pada kulit, 0,20 persen pada daging, dan 0,003 wortel. inti Untuk menentukan jumlah residu diazinon pada wortel digunakan gas kromatografi model varian 1400 yang mempunyai detektor ECD (Electron Capture Detector) dan kolom OV-17.
Keyword: Diazinon residues, Dancus carota L

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology