Judul: Production Design of Emping Melinjo on an Industrial Scale at Istana Emping Pandeglang Banten.
Abstrak: Tanaman melinjo merupakan tanaman unggulan Provinsi Banten dengan produksi melinjo sebanyak 790 ton per tahun. Kabupaten Pandeglang memiliki bangunan khusus untuk memproduksi emping yang dinamakan Istana Emping yang didirikan oleh Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat (PUPR) dengan tujuan permukiman masyarakat padat karya. Namun hingga saat ini belum dapat beroperasi, sehingga diperlukannya perancangan industri emping melinjo pada skala industri. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif, yang dimulai dari proses observasi lapang, wawancara, optimasi penggunaan minyak goreng menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) single factor dengan perlakuan berupa perbandingan emping dengan minyak goreng (1:10, 1:50), analisis terkait kelayakan usaha dan analisis kompetitor industri emping. Hasil analisis kelayakan usaha dan kompetitor menunjukkan bahwa perlakuan 1:10 adalah perlakuan yang paling efektif dan efisien yang dipilih untuk menjalankan industri emping. Selain strategis dari segi harga, perlakuan 1:10 juga dapat mengurangi penggunaan minyak goreng yang tinggi. Nilai NPV, IRR, PBP, dan BEP untuk perlakuan 1:10 dan 1:50 berturut-turut adalah sebesar Rp 8.044.555.904 dan Rp 8.424.699.074, 9,0 dan 9,41, 2,14 tahun dan 2,11 tahun, menghasilkan 298.990 dan 305.060 produk. Untuk nilai Net B/C ratio kedua perlakuan sama yaitu sebesar 2,38. Dari besaran harga produk 1:10 adalah Rp 7.799 sedangkan untuk harga produk 1:50 adalah Rp 8.032. Kata Kunci: kelayakan usaha, optimasi, produksi, scale up
Keyword: kelayakan usaha, optimasi, produksi, scale up, business feasibility, optimization, production, scale up

Judul: Strategi Pengembangan Usaha Emping Melinjo Pada Koperasi Serba U saha Sari Sono, Kabupaten Lebak, Banten
Abstrak: Lapangan usaha pertanian di Provinsi Banten merupakan sektor yang masih dominan dalam menyerap tenaga kerja dibawah sektor perdagangan. Porsi penyerapan tenaga kerja di bidang pertanian pada Februari 2008 sebesar 22,72 persen, sedangkan Februari 2009 sebesar 20,47 persen, agar sektor pertanian berkembang, maka salah satu bidang yang perlu dikembangkan adalah agroindustri. Bidang agroindustri yang masih perlu dikembangkan maupun didorong pertumbuhannya adalah industri pengolahan hasil pertanian tanaman pangan dan hortikultura. Komoditas pertanian tanaman pangan dan hortikultura di Indonesia yang perlu didukung oleh sektor agroindustri adalah padi, jagung, ubikayu, kedelai, dan melinjo. Provinsi Banten memiliki 1.300 usaha kecil menengah yang bergerak dalam pembuatan emping melinjo. Tenaga kerja yang terserap cukup banyak sekitar 2.000 orang dengan volume produksi emping melinjo yakni rata-rata 5,2 ton per hari atau 156 ton per bulan. Daerah Kabupaten Lebak sendiri memiliki 281 industri kecil pembuatan emping melinjo yang tersebar di daerah Warunggunung, Cikulur, dan Gunung Kencana. Salah satu usaha kecil menengah pembuatan emping melinjo di daerah Warunggunung adalah Koperasi Serba Usaha (KSU) Sari Sono. Kebutuhan ekspor emping sekitar 2.000 ton per tahun, sedangkan pihak ekportir hanya sanggup menyediakan 1.400 ton saja. Tingkat produksi KSU Sari Sono diperkirakan maksimal mencapai dua ton per bulan, tingkat produksi ini masih dibawah rata-rata produksi emping melinjo per bulan di Banten yaitu sebesar lima ton per bulan. Potensi usaha emping melinjo didukung dengan adanya peningkatan konsumsi melinjo (termasuk emping) per kapita per bulan mengalami peningkatan yaitu dari 0,23 kg pada tahun 2002 menjadi 0,24 kg pada tahun 2005 atau meningkat sebesar 2,5 persen ...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: