Judul: Analisis Pemasaran Cabai Merah Besar di Kecamatan Kertajati Kabupaten Majalengka
Abstrak: Harga cabai merah besar yang sulit diprediksi menyebabkan tidak menentunya harga yang diterima petani. Harga cabai merah besar di tingkat konsumen relatif tinggi tetapi bagian yang diterima petani relatif rendah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem pemasaran dan efisiensi pemasaran cabai merah besar di Kecamatan Kertajati. Responden yang terlibat dalam pengumpulan data berjumlah 22 orang petani dan 18 orang lembaga pemasaran. Lokasi penelitian dipilih secara purposive sampling dan lembaga pemasaran dipilih secara snowball sampling. Efisiensi pemasaran secara kuantitatif dihitung berdasarkan marjin pemasaran, farmer’s share, dan rasio keuntungan terhadap biaya. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa pemasaran cabai merah besar di Kecamatan Kertajati dibagi menjadi 5 saluran. Saluran 2 yang terdiri dari petani-pedagang pengumpul kecamatan-pedagang grosir-pengecer (Pasar Induk Tanah Tinggi) dinyatakan lebih efisien dibandingkan saluran lainnya. Saluran 2 memiliki marjin pemsaran sebesar Rp 9 068/kg, farmer’s share sebesar 39.5 persen, dan rasio keuntungan terhadap biaya sebesar 3.48.
Keyword: cabai merah besar, efisiensi pemasaran, fluktuasi harga, saluran pemasaran

Judul: Analisis Efisiensi Pemasaran Cabai Merah Keriting Di Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut, Jawa Barat
Abstrak: Komoditas hortikultura merupakan komoditas potensial yang mempunyai nilai ekonomi tinggi dan memiliki potensi untuk terus dikembangkan dari sisi penawaran atau produksi, luas wilayah Indonesia dengan keragaman agroklimat memungkinkan pengembangan berbagai jenis tanaman hortikultura. Cabai merupakan salah satu komoditas pangan penting bagi masyarakat Indonesia. Konsumsi cabai merah di Indonesia semakin hari semakin meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk. Konsumsi cabai merah rata-rata masyarakat Indonesia 1.46kg/kapita/th. Cabai merah mendapat perhatian karena harganya sangat berfluktuasi dan ketidakstabilan harga yang terjadi pada komoditas cabai berakibat langsung pada perekonomian nasional, ini bisa dilihat dari dampaknya yang mampu menyebabkan inflasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk Menganalisis efisiensi operasional (marjin pemasaran, farmer’s share, rasio keuntungan) cabai merah keriting di Kecamatan Cikajang, Menganalisis efisiensi harga cabai merah keriting di Kecamatan Cikajang. Analisis data kuantatif digunakan untuk menganalisis marjin pemasaran, farmer’s share, rasio keuntungan terhadap biaya dengan menggunakan Microsoft Excel 2007 dan tabulasi data sedangkan Eviews 7 dipergunakan untuk melihat keterpaduan pasar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat lima saluran pemasaran dalam sistem pemasaran cabai merah keriting Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut Saluran pemasaran yang banyak dipilih adalah saluran pertama, sebanyak 50% petani atau 15 orang memilih saluran ini. Banyaknya petani yang memilih saluran ini dikarenakan adanya ikatan modal, lokasi pedagang dekat dengan petani dan juga kuota hasil panen yang akan dijual dalam jumlah kecil. Sistem Pemasaran cabai merah keriting di Kecamatan Cikajang belum efisien secara operasional maupun harga. Sebaran marjin belum merata, marjin pemasaran terbesar ada pada pedagang pengecer, sebaran rasio biaya dan keuntungan juga belum merata. Akan tetapi bila dilihat berdasarkan margin terendah dan farmer’s share tertinggi dapat diketahui bahwa saluran yang relatif efisen adalah saluran 5 dengan marjin pemasaran terkecil 40.63%, farmer’s share terbesar 59.37%. Analisis efisiensi harga menunjukkan bahwa integrasi harga yang terjadi di tingkat petani dengan harga di tingkat pedagang grosir Pasar Induk bersifat lemah. Perubahan harga yang terjadi di Pasar Induk Kramatjati tidak sepenuhnya ditransmisikan kepada petani, perubahan harga sebesar 1 rupiah hanya akan merubah harga di tingkat petani sebesar 0.36 rupiah. Sementara harga di tingkat pedagang grosir Pasar Induk Kramatjati dengan harga di tingkat pedagang pengecer tidak terintegrasi, perubahan harga di tingkat pedagang pengecer tidak akan mempengaruhi perubahan harga di tingkat pedagang grosir Pasar Induk Kramatjati. Peran kelembagaan petani perlu ditingkatkan untuk meningkatkan bargaining position dalam penentuan harga, akses informasi pasar, serta akses permodalan.
Keyword: cabai merah keriting, efisiensi pemasaran, marjin pemasaran, saluran pemasaran, farmer’s share

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: