Judul: Stabilitas statis kapal bubu "Sinar Barokah" di Desa Gebang Mekar, Kabupaten Cirebon
Abstrak: Pengetahuan mengenai stabilitas kapal sangat diperlukan untuk menjamin keamanan selama melakukan pelayaran. Informasi mengenai kondisi stabilitas kapal bisa didapat melalui perhitungan stabilitas kapal. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung nilai parameter hidrostatis kapal bubu lipat Sinar Barokah di desa Gebang Mekar, Kabupaten Cirebon serta untuk mendapatkan nilai kualitas stabilitas statis kapal bubu lipat Sinar Barokah. dan Hasil perhitungan terhadap ketiga rasio dimensi utama L/B, L/D, dan B/D, masing- masing bernilai 2,75; 11,94; dan 4,34. Ketiga nilai tersebut masuk ke dalam selang nilai pembanding untuk kapal static gear yang ditulis oleh Iskandar dan Pujiati (1995), artinya kapal Sinar Barokah telah memiliki ukuran panjang, lebar, dan dalam kapal yang sesuai untuk jenis kapal yang mengoperasikan alat tangkap statis. Nilai koefisien bentuk kapal yang meliputi Cb, Cp, Cvp, Cw, dan C sebesar 0,51; 0,70; 0,68; 0,75; dan 0,73 memiliki nilai yang berada pada selang nilai acuan Iskandar dan Pujiati (1995). Kesesuaian kelima koefisien bentuk tersebut terhadap nilai acuan menunjukkan kapal Sinar Barokah telah memiliki tingkat kegemukan yang sesuai untuk kapal yang mengoperasikan alat tangkap statis. tulis ini tampa rimcantumkan dan menyebutkan sumber Analisis stabilitas statis kapal Sinar Barokah pada kondisi draft desain 0,42 m; draft = 0,32 m; dan draft = 0,52 m pada KG desain 0,67 m; serta KG = 0,57 m pada draft desain menunjukkan hasil yang diperoleh telah memenuhi kriteria yang direkomendasikan oleh United Kingdom dalam Fishing Vessels Rules, 1975. Hal ini berarti kapal yang diteliti telah memiliki stabilitas yang baik dan dapat dijadikan standar keselamatan selama kapal tersebut melakukan pelayaran. Sedangkan untuk kondisi stabilitas statis pada draft desain dengan KG = 0,77 m sebagian besar nilainya telah sesuai dengan kriteria FVR (1975), kecuali tinggi metasenter yang berada di bawah standar. Meskipun demikian, pada kondisi tersebut kapal masih memiliki tinggi metasenter (GM) yang positif, dimana titik G berada di bawah titik metasenternya. Pada kondisi ini, kapal menghasilkan lengan penegak GZ yang positif untuk mengembalikan dirinya ke posisi semula setelah mendapat gaya yang menyebabkan kapal menjadi miring. Kondisi ini menunjukkan bahwa kapal yang diteliti berada pada posisi keseimbangan stabil (stable equilibrium)
Keyword: 

Judul: Stabilitas Statis Kapal Payang "Rudi Jaya" di PPI Gebang Mekar, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat
Abstrak: Kapal payang merupakan kapal yang mengoperasikan alat tangkap payang, dimana kapal bergerak (aktif) secara melingkar mengitari gerombolan ikan agar ikan masuk kedalam kantong. Pengoperasian kapal payang memerlukan stabilitas yang baik, terutama pada saat akan beroperasi dan ketika hauling (penarikan jaring). Penelitian ini bertujuan untuk menghitung parameter hidrostatis kapal dan mengetahui bagaimana keadaan kualitas stabilitas kapal payang "Rudi Jaya" yang berlokasi di PPI Gebang Mekar, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat. Basil analisis yang diperoleh dari ketiga rasio LIB, LID, dan BID, masingmasing bernilai sebesar 2,81; 12,83 dan 4,57. Ketiganya tennasuk kedalam selang nilai pembanding untuk kapal penangkapan dengan alat tangkap yang aktif (encircling gear) yang ditetapkan. Analisis terhadap parameter hidrostatis berdasarkan perhitungan masing-masing sebesar Cb= 0,50; Cp = 0,67; Cvp = 0,70; Cw = 0,71; dan Cm = 0,75. Bila dibandingkan dengan nilai pembanding, dari kelima nilai diatas, hanya nilai, Cp dan Cvp yang berada dalam selang sedangkan, nilai Cb, C m dan Cw berada dibawah nilai standar yang ditetapkan. Dilihat secara keseluruhan, kapal payang yang dikaji memiliki tingkat kegemukan yang tidak sesuai dengan nilai pembanding untuk kapal yang mengoperasikan alat tangkap aktif Kondisi draft desain (0,45 m) dengan variasi KG dan pada kondisi KG desain (0,60 m) dengan variasi draft menghasilkan lengan GZ yang positif, menunjukan bahwa kapal dapat menghasilkan momen kopel yang positif Luas area pada kondisi draft desain dengan beberapa variasi KG (0,50 m; 0,60 m; 0,70 m; dan 0,80 m), pada KG desain dengan beberapa variasi draft (0,36 m; 0,45 m dan 0,56 m) nilai luas areanya pun berkurang seiring dengan pertambahan tinggi draft. FA (VA) yang dihasilkan pada beberapa variasi draft sangat kecil dibandingkan dengan VA pada saat intact stabillity. Hal ini menandakan bahwa kualitas stabilitas statis kapal payang "Rudi Jaya" kurang baik pada saat FA, karena semakin kecilnya nilai selang stabilitas.
Keyword: 

Judul: Characteristic of chili drying (Capsicum annum L.) as a natural dyeing cosmetic
Abstrak: Chilli (Capsicum sp.) contains carotenoids, which are a group of natural pigments consist of red, orange or yellow color. Carotenoids can be dissolved in lipid so that they can be applied to oil-based cosmetic ingredients. Therefore, chilli is potential to be developed as cosmetic colorants. However, pungency of red chili needs to be removed because it is irritating and it provides stinging sensation to skin. Red chilli was investigated as a potent material for a cosmetic colourant in this research because it has a nice uniform red color and has a pungency level less than cayenne pepper. The purpose of this research was to investigate the influence of blanching on drying characteristics of red chilli using a tray dryer, determine the proper time of chili blanching in sodium bisulfite solution, examine color changes stability of red chili powder as a cosmetic dye, and analyze the effect of oleoresin extraction on color and pungency level of red chili powder. The results showed that blanching could affect the drying characteristics. Blanching the chilli for 9 minutes prior drying could speed up the drying rate of chilli and thus the drying time, therefore, the chilli achieved the desired moisture content fast. Sodium bisulfite solution of 0.2%, used as the blanching media, could maintain the color well. However, longer time of blanching might cause several pigments soluble in the blanching media. Blanching the chilli for 9 minutes was able to maintain red color after the stability tested and after extraction of oleoresin. Therefore, blanching red chilli in a solution of 0.2% sodium bisulfite for 9 minutes prior drying is concluded as the best treatment to retain the color of red chilli powder
Keyword: