Judul: Analisis Rantai Pasok Mangga pada Perusahaan Anto Wijaya Fruit
Abstrak: Indonesia merupakan pusat buah-buahan tropis. Komoditas buah-buahan unggul Indonesia salah satunya adalah mangga (Mangifera Indica L). Mangga termasuk kedalam program pengembangan sentra produksi buah unggulan Indonesia. Anto Wijaya Fruit (AWF) merupakan salah satu perusahaan pemasok buah-buahan, khususnya buah mangga, di Jawa Barat. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi rantai pasok AWF yang dapat menyebabkan AWF kehilangan peluang mendapatkan keuntungan dan merancang kembali rantai pasok mangga AWF sehingga dapat meminimalisasi opportunity loss. Metode yang dilakukan menggunakan studi kasus dengan menggunakan data primer (observasi langsung dan in depth interview), dan data sekunder (dokumen perusahaan dan sumber literatur). Analisis kualitatif digunakan dalam kerangka Food Supply Chain Networking (FSCN). Penelitian dilakukan pada bulan April– Desember 2020 di Cirebon. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rantai pasok mangga AWF belum terlaksana secara optimal pada bagian rantai pasok perusahaan sehingga AWF kehilangan mendapatkan keuntungan sebesar ± Rp 21.000.000/minggu pada saat musim panen raya. Perusahaan belum dapat mengoptimalkan pemasaran yang ada sehingga jumlah mangga yang melebihi kapasitas pada saat panen raya tidak dapat sepenuhnya disalurkan kepada pasar.
Keyword: Buah Tropis, Food Supply Chain Network, Optimal, Proses Bisnis, Food Supply Chain Network, Optimal, Process Business, Tropical Fruit

Judul: Manajemen rantai pasokan manggis: Studi kasus Kampung Cengal, Kecamatan Leuwiliang, Kabupaten Jawa Barat
Abstrak: Subsektor hortikultura terus dikembangkan oleh pemerintah dalam kerangka pembangunan pertanian. Salah satu pengcmbangan subsektor hortikultura antara lain melalui pengembangan komoditas buah-buahan tropika Manggis merupakan salali satu komoditas buah-buahan tropika yang menjadi unggulan ekspor Indonesia. Manggis merupakan komoditas ekspor buah-buahan tropika yang memiliki proporsi terbesar terhadap total ekspor buah-buahan dari Indonesia. Salah satu sentra penanaman manggis di Indonesia adalah wilayah Jawa Barat yang berkontribusi terhadap 37,58 persen terhadap produksi manggis nasional. Kampung Cengal adalah salah satu sentra penghasil manggis yang berada di wilayah Kabupaten Bogor. Usaha pengembangan manggis di wilayah Cengal menghadapi berbagai kendala dan tantangan terkait permasalahan kualitas buah, sistem pemasaran dan berkembangnya konsep penjejakan rantai pasokan. Untuk mengatasi permasalahan tersebut pelaku usaha manggis melaksanakan manajemen rantai pasokan manggis. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk (I) mengidentifikasi dan mengkaji pengelolaan rantai pasokan manggis dari Kampung Cengal hingga PT Agung Mustika Selaras, (2) menganalisis kinerja rantai pasokan manggis dalam hal efisiensi dan pelaksanaan kemitraan, dan (3) menganalisis altematif keqijakan pengembangan manajemen rantai pasokan berdasarkan hasil evaluasi rantai pasokan. Penelitian dilaksanakan di wilayah Kampung Cengal, Desa Karacak, Kabupaten Bogor dan di wilayah PT Agung Mustika Selaras yang berlokasi di Cengkareng, Jakarta Barat. Penelitian mengenai manajemen rantai pasokan manggis tersebut dilaksanakan mulai bulan Mei - Oktober 2009. Pengambilan sampel petani dilakukan dengan metode simple random sampling. Petani manggis yang menjadi responden penelitian berjumlah 30 orang. Penelitian dilakukan dengan metode analisis deskriptif kerangka Food Supply Chain Networking (FSCN), analisis tataniaga, dan analisis kesesuaian atribut.
Keyword: Mangosteen, Food Supply Chain Networking, FSCN

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: