Judul: Suplementasi Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) Dalam Ransum Sebagai Upaya Untuk Menurunkan Kadar Kolesterol Telur
Abstrak: Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian temulawak dalam ransum sebagai upaya untuk menurunkan kadar kolesterol telur dan mencari taraf optimal temulawak dalam ransum. Digunakan 120 ekor ayam petelur yang dibagi dalam 6 perlakuan dan 5 ulangan. Ransum yang diberikan disusun tanpa minyak kelapa (A I) dan dengan minyak kelapa I% (A2), serta suplementasi temulawak sebesar 0,0; 0,5 dan 1,0%. Pengumpulan data selama 6 minggu meliputi: kadar kolesterol serum, kolesterol dan lemak telur, kolesterol dan pH feses, nilai Haugh Unit (HU) putih telur, skor warna kuning telur, tebal kerabang, konsumsi ransum, produksi telur Hen Day, bobot telur dan konversi ransum. Hasil penelitian menunjukkan tidak terdapat interaksi antara kedua ransum dan suplementasi temulawak terhadap semua peubah yang diamati. Perbedaan ransum tidak berpengaruh nyata terhadap kadar kolesterol serum. Adanya minyak kelapa 1,0% be]um menghasilkan perbedaan dalam jumlah asam lemak jenuh yang berpengaruh terhadap kolestero] serum. Suplementasi temulawak sampai 1,0% tidak berpengaruh terhadap kadar kolesterol serum karena kadar kurkuminoid 0,084% diduga masih terlalu kecil untuk memacu produksi empedu yang berasal dari kolesterol. Sama halnya dengan pengaruh terhadap kolesterol telur. Hal ini diduga karena belum merubah rasio LDL dan HDLnya. Ransum A2 dengan kadar lemak yang lebih tinggi dari Al tetap menghasilkan telur dengan kadar lemak yang sama, karena sebagian lemak ransum tidak diserap, tetapi dibuang melalui feses. Belum optimalnya peran kurkuminoid, sehingga tetap menghasilkan telur dengan kadar lemak yang masih sama dengan kontrolnya. Kolesterol feses dari ransum A2 lebih tinggi clari ransum Al disebabkan karena kaclar lemak ransum A2 lebih tinggi, seclangkan aclanya suplementasi temulawak sampai 1,0% belum menyebabkan perbedaan kolesterol feses dibanding kontrolnya. Pada penelitian ini perbeclaan ransum clan suplementasi temulawak ticlak berpengaruh nyata terhadap nilai HU. Adanya perbedaan lemak dan temulawak tidak menyebabkan perbedaan kekentalan putih telur, karena tidak mempengaruhi gugus sulfhidrilnya. Perbedaan ransum sangat nyata pengaruhnya terhadap skor warna kuning telur disebabkan oleh oxykarotinoid atau pigmen xantofil yang berasal dari ransum. Selain itu kemungkinan terdapat peroksida akibat oksidasi lemak dari ransum A2 juga menyebabkan turunnya skor warna kuning telur. Warna kuning dari temulawak diduga sangat sedikit mengandung karotin, sehingga belum meningkatkan warna kuning telur. Ransum A2 menghasilkan kerabang yang lebih tipis dibanding ransum A I. Lebih tingginya lemak ransum A2 menyebabkan bertambahnya asam lemak bebas di dalam saluran pencernaan yang mengikat kalsium membentuk sabun kalsium dan tidak diserap. Banyaknya dedak dalam ransum A2 menyebabkan ketersediaan posfor berkurang akibat sejumlah posfor berada dalam P-phytase. Temulawak 1 % dalam ransum belum mempengaruhi penyerapan kalsium dan posfor sehingga tidak mempengaruhi tebal kerabang. Rataan konsumsi ransum meningkat sebesar 2,66% pada ransum A2 disebabkan karena lemak ransum yang tinggi meningkatkan palatabilitas, tetapi tidak diikuti peningkatan produksi telur Hen Day dan bobot telur per butir, sehingga nilai konversi ransum A2 menjadi lebih tinggi dari ransum A J. Adanya suplementasi temulawak 1,0% tidak mempengaruhi konsumsi ransum, produksi telur Hen Day, bobot telur per butir dan nilai konversi ransum dibanding kontrolnya. Berarti adanya suplementasi temulawak sampai 1,0% tetap menjamin ketersediaan nutrien secara keseluruhan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah tidak terdapat interaksi antara kadar lemak dengan temulawak sampai 1,0% dalam ransum untuk menurunkan kolesterol telur. Lemak ransum yang tinggi karena penambahan minyak
Keyword: Temulawak

Judul: Penambahan kunyit (curcuma domestica, Val) atau temulawak (Curcuma xanthorriza, Roxb) dalam ransum untuk menurunkan kadar lemak dan kolestrol karkas broiler
Abstrak: Kunyit dan temulawak merupakan salah satu keluarga Zingiberaceae yang banyak digunakan sebagai obat tradisional. Rimpang kunyit dan temulawak mempunyai aktivitas kolagoga yang berfungsi meningkatkan produksi dan sekresi empedu. Meningkatnya produksi dan banyaknya sekresi asam empedu dan kolesterol ke duodenum menyebabkan kadar lemak dan kolesterol tubuh berkurang. Kurkuminoid dan minyak atsiri yang terdapat pada kunyit dan temulawak diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol dan perlemakan karkas broiler. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penambahan kunyit (Curcuma domestica, Val) atau temulawak (Curcuma xanthorriza, Roxb) dalam ransum terhadap penurunan kadar lemak dan kolesterol karkas broiler. Penelitian ini menggunakan 40 ekor broiler strain Hubbard yang diambil secara acak dari 200 ekor broiler yang sebelumnya telah dipelihara selama enam minggu. Ransum perlakuan yang digunakan terdiri dari PO = ransum kontrol (ransum basal); P1P0+ kunyit 0,6%; P2 PO + temulawak 0,2%; P3 = PO + temulawak 0,4%; P4 PO + temulawak 0,6%. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan empat ulangan, setiap ulangan terdiri dari 10 ekor broiler. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam (Analisys of Variance / ANOVA), bila terdapat perbedaan yang nyata dilanjutkan dengan uji kontras ortogonal (Steel dan Torrie, 1993). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan kunyit 0,6 % dan temulawak 0,4 serta 0,6% dalam ransum sangat nyata (P<0,01) menurunkan kadar lemak abdominal broiler. Kolesterol karkas broiler dapat diturunkan dengan penambahan kunyit 0,6% dan temulawak 0,6% dalam ransum. Penambahan kunyit atau temulawak tidak berpengaruh terhadap penurunan kadar lemak karkas broiler. Penambahan kunyit atau temulawak dalam ransum dapat menurunkan kadar lemak abdominal dan kolesterol karkas broiler, tetapi tidak dapat menurunkan kadar lemak karkas.
Keyword: kunyit (Curcuma domestica, Val), temulawak (Curcuma xanthorriza, Roxb), broiler, lemak dan kolesterol karkas

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: