Judul: Optimasi Praperlakuan Hidrogen  Peroksida dan Suhu pada Ekstraksi Ulvan dari Ulva lactuca Berbantu Ultrasonikasi
Abstrak: Ulvan merupakan kandungan polisakarida utama yang terkandung dalam dalam rumput laut hijau. Rendemen ulvan hasil ekstraksi berbantu ultrasonikasi cenderung memiliki warna yang gelap. Suhu ekstraksi pada metode ultrasonikasi masih memerlukan kajian untuk menghasilkan rendemen yang tinggi. Praperlakuan hidrogen peroksida dan optimasi suhu dipilih sebagai alternatif dalam ekstraksi ulvan yang lebih efisien. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik fisiko-kimia dari ulvan yang diekstrak dengan perlakuan hidrogen peroksida dan perbedaan suhu ekstrraksi. Rumput laut Ulva lactuca diberi praperlakuan hidrogen peroksida dan diekstrak dengan larutan akuades menggunakan bantuan sonikator dengan suhu 40°C, 60°C, dan 80°C selama 90 menit. Suhu secara signifikan meningkatkan nilai rendemen. Praperlakuan hidrogen peroksida terhadap Ulva lactuca meningkatkan nilai derajat putih ulvan. Ulvan terbaik berdasarkan rendemen terbanyak sebesar 28% dan kecerahan yaitu sebesar 82.14% hasil ekstraksi dengan praperlakuan hidrogen peroksida pada suhu 80°C., Ulvan is the main polysaccharide contained in green seaweed. The ulvan yield resulting from ultrasonication-assisted extraction tends to have a dark color. The extraction temperature in the ultrasonication method still requires study to produce a high yield. Hydrogen peroxide pretreatment and temperature optimization were chosen as alternatives for more efficient ulvan extraction. This research aims to determine the physic-chemical characteristics of ulvan extracted by hydrogen peroxide treatment and different extraction temperatures. Ulva lactuca seaweed was pretreated with hydrogen peroxide and extracted with distilled water solution using a sonicator at temperatures of 40°C, 60°C, and 80°C for 90 minutes. Temperature significantly increased the yield of value. Hydrogen peroxide pretreatment of Ulva lactuca increased the white degree value of ulvan. The best ulvan based on the highest yield of 28% and lightness of 82.14% resulting from extraction with hydrogen peroxide pretreatment at a temperature of 80°C.
Keyword: hydrogen peroxide, pre-treatment, temperature, Ulva lactuca, ulvan

Judul: Ekstraksi Ulvan menggunakan Deep Eutectic Solvent dari Rumput Laut Ulva lactuca dengan Pre- dan Post-treatment Asam Perasetat.
Abstrak: Ulva lactuca merupakan rumput laut hijau dan umumnya disebut sebagai selada laut. Ulvan merupakan polisakarida bersulfat yang memiliki aktivitas biologis. Deep Eutectic Solvent (DES) merupakan alternatif pelarut ekstraksi ulvan yang bersifat lebih ramah lingkungan dan memiliki toksisitas rendah. Penelitian ini bertujuan mengoptimalkan penggunaan DES dalam ekstraksi ulvan dengan pre dan post-treatment asam perasetat terhadap mutu ulvan. Ekstraksi ulvan menggunakan DES dengan suhu 85-95ºC selama 1 jam, dan menambahkan perlakuan pretreatment asam perasetat 2%, posttreatment asam perasetat 0,1%, 0,5%, 2%. Pre- dan post-treatment asam perasetat dilakukan dengan perbandingan 1:10 (b/v) pada suhu ruang selama 30 menit. Ulvan terbaik berdasarkan rendemen terbanyak sebesar 37,41% dan tingkat keputihan warna ulvan (L*) tertinggi sebesar 47,55 hasil ekstraksi ulvan dengan posttreatment PAA 2%. Kadar sulfat terbanyak dihasilkan oleh ulvan dengan pretreatment PAA 2% sebesar 33,39%. Pemberian perlakuan pre- dan posttreatment asam perasetat berpengaruh nyata terhadap mutu ulvan yang dihasilkan. Kata kunci : asam perasetat, DES, ekstraksi, polisakarida, Ulva lactuca, ulvan
Keyword: DES, extraction, peracetic acid, polysaccharide, Ulva lactuca, ulvan

Judul: Performa Komunikasi Resiko dalam Upaya Penanganan dan Pengendalian Avian Influenza (Kasus Penanganan dan Pengendalian Avian Influenza di Kabupaten Tangerang - Banten)
Abstrak: Kasus flu burung yang terjadi pada manusia hingga September 2008 telah mencapai 143 kasus positif (confirm) dengan 112 kasus meninggal. Dikhawatirkan dengan terus meningkatnya kasus kematian pada manusia akan terjadi pandemi flu burung di Indonesia seperti yang terjadi pada tahun 1918, jutaan orang di belahan dunia meninggal akibat pandemi flu burung (US Department of Health & Human Services 2006). Kabupaten Tangerang telah ditetapkan oleh Pemerintah Republik Indonesia sebagai salah satu wilayah endemis. Avian Influenza. Data dari Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Tangerang hingga bulan April tahun 2009 terdapat 19 (sembilan belas) kecamatan dari 36 (tiga puluh enam) kecamatan yang positif kasus AI pada unggas. Selain itu, dari tahun 2005 hingga Maret 2009 tercatat bahwa terdapat 20 kasus konfirm AI dengan 18 orang meninggal dunia.
Keyword: