Judul: Pengaruh Steam Drying terhadap Kualitas Fisik dan Kimia Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk).
Abstrak: Kelor merupakan tanaman yang potensial dikembangkan untuk pakan ternak karena memiliki kandungan nutrient yang tinggi. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji pengaruh proses pengeringan terhadap kualitas fisik dan kimia daun kelor (Moringa oleifera Lamk). Penelitian terdiri atas tiga tahap. Tahap pertama merupakan pengukuran penyusutan dan persentase produk akhir daun kelor. Percobaan ini diolah secara deskriptif. Tahap kedua merupakan pengujian kualitas fisik daun kelor. Percobaan ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan pola faktorial 3x3 dan 3 ulangan. Factor A merupakan intensitas lama pengeringan (6, 7, dan 8 jam). Faktor B merupakan ketebalan daun saat pengeringan (1, 2, dan 3 cm). Tahap ketiga merupakan pengujian kualitas kimia daun kelor. Tahap ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan tiga kali ulangan dengan perlakuan, yaitu : P1=lama pengeringan 6 jam, P2=lama pengeringan 7 jam, P3=lama pengeringan 8 jam. Data yang diperoleh di analisa dengan menggunakan sidik ragam ANOVA (analysis of Variance) dan jika terdapat perbedaan yang nyata di uji lanjut dengan menggunakan Uji Lanjut Duncan. Peubah yang diamati meliputi : Penyusutan, persentase produk akhir, kadar air, abu, protein kasar (PK), lemak kasar (LK), serat kasar (SK), kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, sudut tumpukan, dan ukuran partikel. Hasil penelitian menunjukkan proses pengeringan berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, sudut tumpukan, dan ukuran partikel.
Keyword: Kualitas fisik dan kimia, Moringa oleifera Lamk, steam drying

Judul: Pengaruh Tekanan Uap terhadap Kualitas Fisik dan Kimia Daun Kelor pada Proses Pengeringan
Abstrak: Moringa oleifera yang dikenal dengan nama kelor merupakan tanaman lokal yang dapat digunakan sebagai sumber pakan yang baik untuk ternak. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji perubahan sifat fisik dan kimia daun kelor selama proses pemberian tekanan uap yang berbeda dan proses pengeringan. Perlakuan yang digunakan terdiri dari P1: pemberian uap dengan tekanan 2 atm dan P2: pemberian uap dengan tekanan 2.5 atm, kemudian data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji T tes. Peubah yang diamati meliputi pengukuran waktu, hasil produksi, tingkat produktivitas mesin, biaya penggunaan bahan bakar, neraca massa, kadar air, kadar abu, protein kasar, lemak kasar, serat kasar, berat jenis, kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, sudut tumpukan, dan ukuran partikel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan tekanan uap selama proses pengeringan tidak merubah kualitas fisik dan kimia daun kelor.
Keyword: kelor, kualitas fisik dan kimia, proses pengeringan

Judul: Zero-inflated negative binomial models in small area estimation.
Abstrak: The problem of over-dispersion in Poisson data is usually solved by introducing prior distributions which lead to negative binomial models. Poisson data sometime is also suffered by excess zero problems, a condition when data contains too many zero or exceeds the distribution's expectation. Zero Inflated Negative Binomial (ZINB) method can be utilized to solve such problems. This paper demonstrates the adaption of ZINB methods in Small Area Estimation with excess zero data. It is shown that the excess zero problem has substantially influenced the Empirical Bayes (EB) estimates, and the adaption of ZINB methods has improved the precision and reliability of the estimates. Key Words: Small Area Estimation, Zero-Inflation, Poisson-Gamma, Negative Binomial Regression, Empirical Bayes
Keyword: