Judul: Analisis Beban Kerja Stakeholders Dalam Aktivitas Rantai Pasok Komoditas Kentang Di Berastagi, Sumatera Utara
Abstrak: Kecamatan Berastagi merupakan salah satu daerah penghasil kentang (Solanum tuberosum L) tipe Granola. Tujuan dari penelitian ini adalah : (1) Menganalisis waktu kerja dalam rantai pasok stakeholders pada komoditas kentang berdasarkan analisis beban kerja melalui perhitungan Full Time Equivalent (FTE), (2) Menganalisis peluang efektivitas dan efisiensi aktivitas rantai pasok stakeholders melalui business process mapping berdasarkan kondisi eksisting dalam rangka meningkatkan daya saing petani dari segi harga dan kualitas, (3) Menganalisis distribusi nilai tambah yang didapat oleh masing-masing stakeholders berdasarkan aktifitas yang dilakukan melalui analisis nilai tambah Hayami. Penelitian dilakukan di Desa Gurusinga, Kecamatan Berastagi, Sumatera Utara. Pengumpulan data diperoleh melalui wawancara, observasi, studi literatur beserta internet. Hasil FTE menunjukkan bahwa waktu kerja yang digunakan masih belum optimal dikarenakan metode pertanian yang konvensional. Berdasarkan business process mapping, kondisi eksisting aktivitas rantai pasok kentang di Kecamatan Berastagi masih belum efektif dan efisien dikarenakan penggunaan bibit yang belum terstandarisasi dan kurangnya pemahaman petani tentang pentingnya kontrak bisnis. Dari perhitungan distribusi nilai tambah didapat nilai tambah stakeholders yang tidak sesuai dengan banyaknya aktifitas yang dilakukan. Hal ini dapat diatasi dengan business process reengineering melalui training dan penyuluhan trust building, improvement, budidaya organik dan relationship building.
Keyword: 

Judul: Analisis efisiensi ekonomi usaha tani kentang  : (Studi kasus Desa Kejajar, Kecamatan Kejajar, Kabupaten Wonosobo, Propinsi Jawa Tengah)
Abstrak: Tujuan dari praktek lapangan ini adalah ingin melihat keragaan usahatani kentang pada salah satu daerah sentra produksi kentang di Indonesia. Secara khusus ingin mengetahui apakah usahatani kentang di daerah ini telah mencapai kondisi efisiensi ekonomi. Kentang yang merupakan salah satu komoditi sayur- sayuran umbi-umbian, adalah juga sebagai salah satu makanan pokok penting terutama dalam menunjang program diversifikasi pangan. Hal ini dapat ditunjukkan, dimana nilai karbohidrat kentang yang cukup tinggi jika dibandingkan dengan komoditi makanan pokok lainnya yaitu terigu, padi, jagung serta padi. Demi terlaksananya program ini, perlu ditunjang dengan ketersediaan produksi di dalam negeri. Ketersediaan produksi yang memadai tidak terlepas dari cara pengelolaan proses produksi yang dilaksanakan petani. Sering terjadi bahwa cara pengelolaan tidak berjalan secara efisien. Penggunaan berbagai input tidak sesuai dengan rekomendasi. Penggunaan input berupa bibit, masih dalam jumlah yang cukup tinggi, sedangkan kondisi bibit yang digunakan sudah semakin menurun mutunya. Akibatnya adalah, di samping terjadinya pemborosan biaya, juga produksi yang dihasilkan kurang memuaskan baik dari segi kuantitas maupun kualitas. Dari hasil penelitian yang dilakukan di desa Kejajar ini, penggunaan bibit rata-rata adalah 669.8139 kg, sedangkan hasil yang diperoleh rata- rata 5.60 ton. Penggunaan input-input lain yaitu Urea sebanyak 192.2437 kg, TSP 193.8338 kg, pupuk kandang 6381.3761 kg, tenaga kerja 185.0750 HKP, fungisida 8.1989 kg, insektisida 2.4181 liter. Luas lahan rata-rata untuk daerah ini adalah seluas 0.6281 Ha...
Keyword: 

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity