Judul: Analisis Faktor-faktor Perubahan Kebiasaan Makan Mahasiswa PPKU IPB Asal Sumatera Utara (Studi Kasus di PPKU IPB, Dramaga).
Abstrak: Kebiasaan makan relatif stabil dan tidak mudah berubah, tetapi kebiasaan makan dapat berubah apabila faktor-faktor mempengaruhinya, seperti faktor sosial dan budaya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan faktor-faktor perubahan kebiasaan makan mahasiswa PPKU IPB asal Sumatera Utara. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional dengan jumlah responden 78 orang. Seluruh responden termasuk kategori usia remaja akhir (18.5 ± 0.6). Sebagian besar responden memiliki skor SSE termasuk kategori sedang (6.9 ± 1.7), pendapatan termasuk kategori sedang (Rp1 313 077 ± Rp589 372), dan skor pengetahuan gizi termasuk kategori sedang (72.6 ± 10.4). Terdapat perbedaan yang nyata (p<0.05) antara frekuensi makan di Sumatera Utara dan di Jawa Barat pada kelompok pangan makanan pokok, lauk hewani, sayur dan buah. Terdapat hubungan yang signifikan (p<0.05) antara pendapatan dengan faktor daya tarik sensorik dan berat badan terjaga pada preferensi pangan. Terdapat hubungan yang signifikan (p<0.05) antara pendapatan dengan perubahan kebiasaan makan lauk hewani, faktor kemudahan pada preferensi pangan dengan perubahan kebiasaan makan pada makanan pokok dan perubahan kebiasaan makan sayur, faktor daya tarik sensorik pada preferensi pangan dengan perubahan kebiasaan makan buah. Tidak terdapat hubungan yang signifikan (p>0.05) antara pengetahuan gizi dengan preferensi pangan dan perubahan kebiasaan makan.
Keyword: Kebiasaan makan, Pengetahuan gizi, Preferensi Pangan

Judul: Pengaruh Gaya Pengasuhan, Pola Komunikasi Keluarga, Media dan Teman terhadap Pemilihan Makanan pada Mahasiswa PPKU IPB
Abstrak: Pemilihan makanan adalah proses dalam memilih makanan khususnya sayur untuk dikonsumsi sebagai hasil dari proses adaptasi dengan lingkungan fisik dan sosial dengan mempertimbangkan alasan kesehatan, suasana hati, kemudahan, sensorik, kandungan alami dalam pangan, harga, pengendalian berat badan, familiaritas, dan masalah etika. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh sosialisasi melalui gaya pengasuhan, pola komunikasi keluarga, media dan teman terhadap pemilihan makanan. Metode dalam penelitian ini menggunakan survei mengenai persepsi remaja terhadap sosialisasi orang tua di masa lalu. Data dikumpulkan secara self administered yaitu kuesioner diisi sendiri oleh responden yang melibatkan 288 mahasiswa PPKU IPB yang dipilih dengan teknik cluster random sampling. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif, uji beda independent sample t-tes, uji korelasi, dan uji regresi linear berganda. Hasil uji korelasi menerangkan bahwa jenis kelamin, asal daerah, uang saku, dan usia ibu memiliki hubungan dengan alasan pemilihan makan sayur. Hasil uji regresi linear berganda menunjukan bahwa pemilihan makanan khususnya sayur pada mahasiswa dipengaruhi oleh gaya pengasuhan otoritatif dan media. Selain itu, variabel lain yang mempengaruhi pemilihan makanan adalah jenis kelamin. Mahasiswa laki-laki cenderung memilih makan sayur dibandingkan mahasiswa perempuan karena alasan harga murah dan terjangkau. Hasil uji regresi ini menjelaskan sebesar 26.4 persen variabel-variabel penelitian berpengaruh terhadap pemilihan makanan.
Keyword: gaya pengasuhan, pola komunikasi keluarga, sosialisasi, pemilihan makanan

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: