Judul: The Impact of Enzyme Addition on the Physical, Chemical, and Biological Value of Peeled Jack Bean Meal (Canavalia Ensiformis L.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menginvestigasi pengaruh pengolahan dan penambahan enzim protease dan enzim polisakarida non pati (NSP) terhadap karakteristik fisik, komposisi kimia, energi dan protein metabolis kacang koro tanpa kulit. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Sebanyak 20 ekor ayam digunakan dalam penelitian ini, terdiri dari 16 ekor untuk mengukur energi dan protein metabolis dan 4 ekor untuk mengukur energi endogen. Perlakuan terdiri dari P0 (kacang koro tanpa kulit), P1 (P0 + enzim protease), P2 (P0 + enzim NSP), dan P3 (P0 + enzim protease + enzim NSP). Hasil analisis menunjukkan penambahan enzim protease dan NSP pada kacang koro berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap karakteristik fisik, komposisi kimia, dan energi metabolis. Hal ini dikarenakan enzim protease dapat memecah protein menjadi peptida sehingga lebih mudah untuk diserap oleh hewan dan enzim NSP dapat memecah polisakarida non-pati sehingga dapat meningkatkan densitas pakan. Simpulannya, penambahan enzim protease dan NSP pada kacang koro tanpa kulit dapat meningkatkan energi metabolis, menjadikannya sebagai bahan pakan sumber protein alternatif yang menjanjikan untuk ayam broiler., The objective of this research was to investigate the effects of processing, including the addition of protease enzymes and non-starch polysaccharide (NSP) on the physical characteristics, chemical composition, metabolizable energy and protein of peeled jack bean meal. The study employed a completely randomized design with 4 treatments and 4 replications. A total of 20 animals were used in this study, including 16 for measuring metabolizable energy and protein and 4 broiler chickens to measure endogenous. The treatments consisted of P0 (peeled jack bean meal), P1 (P0 + protease enzymes), P2 (P0+ NSP enzymes), and P3 (P0+ protease enzyme + NSP enzyme). The results of the analysis showed that the addition of protease and NSP enzymes to the peeled jack bean meal had a significant (P<0.05) effect on chemical composition, physical characteristics, and metabolizable energy. This was because protease enzyme specifically broke down proteins into smaller peptides, making them more accessible for absorption by the animals and NSP enzymes broke down non-starch polysaccharides which increased the bulk density of the feed. In conclusion, the addition of protease and NSP enzymes to the peeled jack bean meal increase metabolizable energy and making it a promising alternative protein source for broiler chickens
Keyword: metabolic energy, NSP enzyme, Peeled jack bean meal, physical characteristics, protease enzyme, protein digestibility

Judul: Energi Metabolis dan Organ Pencernaan Broiler Diberi Pakan Mengandung Kacang Koro Pedang (Canavalia ensiformis) Taraf Protein Berbeda dan Penambahan Enzim Protease.
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh pemberian pakan mengandung kacang koro pedang (Canavalia ensiformis) dengan penambahan enzim protease pada pakan broiler dengan taraf protein yang berbeda terhadap nilai Energi Metabolis (EM) dan ukuran organ pencernaan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RAL Faktorial) 2x2 dengan 3 ulangan. Jumlah ayam yang digunakan sebanyak 28 ekor yang terdiri dari 24 ekor untuk mengukur energi metabolis dan organ pencernaan serta 4 ekor untuk mengukur endogenous. Perlakuan terdiri dari P1E0 (Pakan koro taraf PK 22% dan EM 3095.07 kkal kg-1), P1E1 (Pakan P1E0 + enzim protease), P2E0 (Pakan koro taraf PK 19.5% dan EM 3091,17 kkal kg-1), P2E1 (Pakan P2E0 + enzim protease). Hasil analisis data deskriptif menunjukkan bahwa enzim protease pada pakan mengandung kacang koro pedang baik pada taraf PK 22% dan PK 19.5% meningkatkan nilai energi metabolis. Taraf PK 22% memiliki nilai energi metabolis yang lebih tinggi dibandingkan dengan PK 19.5%. Hasil analisis data sidik ragam menunjukkan bahwa penambahan enzim pada pakan koro PK 22% maupun PK 19.5% tidak berpengaruh terhadap ukuran berat organ pencernaan. Penambahan enzim dapat mengurangi (P<0.05) panjang relatif jejunum. Panjang relatif jejunum pada taraf PK 22% nyata lebih pendek dibandingkan taraf 19.5%. Tidak ada interaksi antara pemberian enzim dan taraf protein yang berbeda.
Keyword: energi metabolis, enzim protease, kacang koro pedang, organ pencernaan

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology