Judul: Model SImulasi Pengendalian Suhu Air Pembenihan Ikan Patin (Pangasius sp) Pada Sistem Resikulasi Tertutup Dengan Logika Fuzzy
Abstrak: Dalam dunia perikanan dan jasaboga, ikan patin dikenal sebagai komoditi yang berprospek cerah. Budidaya ikan patin dilakukan dalam dua kegiatan, yaitu kegiatan pembenihan dan pembesaran. Pembenihan dilakukan untuk memperbesar ukuran ikan patin dari 0.5-1.0 inchi menjadi 2.0-4.0 inchi yang siap ditebar ke kolam pembesaran atau jala apung. Saat ini pembenihan ikan patin dilakukan dalam akuarium dengan pemanas berupa kompor minyak tanah. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan suhu air pembenihan ikan patin pada 30°C, suhu yang optimal untuk pertumbuhan ikan patin. Dengan digunakan kompor minyak tanah sebagai pemanas menimbulkan beberapa kerugian dalam pembenihan ikan patin. Disamping suhu air sulit stabil juga menimbulkan dampak buruk yaitu sisa-sisa pembakaran dan asap sangat mengganggu kesehatan manusia dan pertumbuhan ikan patin
Keyword: 

Judul: Sistem Resirkulasi dan filtrasi air terkendali pada unit pembenihan ikan patin Pangasius hypopthalmus
Abstrak: Pembenihan merupakan tahap kritis dalam budidaya ikan. Kualitas lingkungan atau media pembenihan harus selau dijaga. Para petani pembenih ikan biasanya memelihara benih ikan di dalam akuarium dan mengganti airnya setiap hari. Cara ini membutuhkan banyak air dan tenaga kerja. Oleh karena itu perlu adanya teknologi baru dalam pembenihan ikan yang dapat mengurangi permasalahan tersebut, yaitu suatu sistem resirkulasi dan filtrasi air yang terkendali. Penelitian terdiri dari beberapa kajian, yaitu: 1) Perancangan sistem resirkulasi dan filtrasi, 2) perancangan sistem kontrol level air pada bak filtrasi dan 3) pembuatan sistem monitoring dengan PC. Sistem resirkulasi dibuat dalam ruangan berukuran 6 x 4 x 3 m dengan menggunakan enam buah bak pemeliharaan ikan, satu bak sedimentasi, satu bak filtrasi, satu bak penampungan, pompa rendam dan jaringan pipa air 0.5 inchi. Sistem filtrasi yang digunakan adalah filtrasi horisontal yang terdiri atas lapisan filter mekanik, filter biologi, dan filter kimia. Kontrol on-off dan kontrol fuzzy dibuat untuk mengendalikan pompa air. Sensor yang digunakan adalah pressure sensor model HTVN-100KP sedangkan interface komputer yang digunakan adalah PCL-812 PG. Program komputer untuk memonitor kondisi level air dibuat menggunakan format Borland Delphi 5. ...
Keyword: 

Judul: Characterization of The Chemical Constituents and Antioxidant Capacity of Green and Oolong Teas (Camellia sinensis) Manufactured in Thailand
Abstrak: Tea in Thailand most manufactured in northern area, especially Chiang Rai, Chiang Mai, Nan, and Mai Hang Son province. The aim of this study was to determine and compare the chemical compositions and antioxidant capacity of 4 important Thai tea products. A total of 13 of green teas of 2 major cultivars, assamicaand cv. oolong no.12 (chin hsuan oolong) and 26 of oolong tea of 2 major varieties, cv. oolong no. 12 and cv. oolong no. 17 (chin shin oolong) were collected from 18 factories in Chiang Rai province in 2011. The total polyphenol content was determined according to International Organization for Standardization (ISO 14502-1). For antioxidant capacity, DPPH radical scavenging activitiy assay and ferric reducing antioxidant power assay were determined. The catechins content and caffeine content were determined using HPLC by ISO method (ISO-14502-2). Results showed that about 95% of the 39 tea samples manufactured in Thailand had moisture content below 7%, 5% of tea samples being above 7%. The total polyphenol content in green tea was found to vary from 11.86 to 21.19%GAE, while in oolong tea was found in a range of10.22 to 17.57%GAE. The caffeine content in green tea samples were in a range of 1.69 to 3.7%, while in oolong tea samples were in a range of 1.61 to 3.26%. The catechin content in green tea samples were in a range of 8.31-14.08%, while in oolong tea samples were in a range of 6.81-12.46%. The antioxidant capacity in green tea samples was 164.01 mmole TE/100 g dry basis, while in oolong tea samples was about 132.73mmole TE/100 g dry basis. This study provided useful information for the tea industry in Thailand and other countries in processing and selecting a good-quality tea.
Keyword: Antioxidant capacity, Camellia sinensis, Green tea, Oolong tea, Thailand