Judul: Mempelajari kandungan histamindan mutu peda yang dibuat secara laboratoris
Abstrak: Peda merupakan salah satu produk hasil pengolahan perikanan secara tradisional yang digolongkan sebagai ikan asin basah dan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia terutama di pedesaan. Pembuatan peda umumnya dilakukan masih secara tradisional sehingga mutu serta kualitasnya kurang baik, demikian juga tingkat higienis produk kurang terjamin. Dalam pembuatannya, ikan sengaja tidak dikeringkan total tetapi dibiarkan setengah kering sehingga proses fermentasi yang disebabkan oleh mikroorganisme dan proses autolisis oleh enzim-enzim pencernaan tetap berlangsung. Penanganannya yang umumnya kurang higienis sehingga menyebabkan terjadinya keracunan setelah mengkonsumsi peda. Keracunan ini diduga karena meningkatnya kandungan histamin pada peda yang melebihi batas aman. Masalah keracunan setelah mengkonsumsi peda menjadi masalah yang penting untuk ditanggulangi. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian lanjutan. Pada penelitian pendahuluan dilakukan survei lapang tentang tata cara pengolahan peda di daerah Pelabuhan Ratu (Jawa Barat) dan survei lapang tentang cara penanganan dan penyimpanan produk jadi di berbagai pasar di daerah Bogor serta penghitungan konsentrasi histamin produk peda yang diambil dari pasar. ...
Keyword: 

Judul: Mutu Mikrobiologi Beberapa Ragam Peda
Abstrak: Ikan peda merupakan salah satu produk fermentasi ikan bergaram yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.Dalam pemasarannya ikan peda kurang mendapat perlakuan yang baik sehingga memungkinkan terjadinya berbagai kontaminasi. Dalam penelitian ini diamati mutu mikrobiologi empat jenis ikan peda, yaitu pada merah tidak disiangi, peda putih ukuran besar (12-15 cm) dan peda putih ukuran kecil (5-8 cm). Keempat jenis ikan peda tersebut diperoleh dari Pasar Bogor dan Pasar Lawang Seketeng.
Keyword: 

Judul: Kruskal Coordinates in 4+1 Dimensional Schwarzschild  Spacetime Geometry
Abstrak: Koordinat Kruskal adalah hasil ekstensi maksimal dari koordinatSchwarzschild yang menimbulkan interpretasi baru tentang keberadaan wormhole. Secara teori, wormhole adalah struktur yang menghubungkan dua titik berbeda dalam ruangwaktu. Namun, ukuran wormhole terlalu kecil untuk dapat dilalui dan tidak stabil sehingga mudah runtuh. Penelitian ini bertujuan mendapatkan solusi koordinat Kruskal untuk geometri Scwarzschild pada dimensi yang lebih tinggi yang dapat berguna untuk menganalisis kestabilan wormhole. Penelitian ini dilakukan melalui penambahan dimensi ruang dari 3+1 dimensi menjadi 4+1 dimensi untuk mendapatkan geometri Schwarzschild, koordinat Eddington-Finkelstein, dan koordinat Kruskal dengan memanfaatkan gerak radial foton. Hasil akhirnya, solusi geometri ruangwaktu Schwarzschild dalam koordinat Kruskal dapat dibentuk dan diilustrasikan dalam diagram Kruskal. Diagram tersebut menunjukan sebuah black hole, white hole, dan dua alam semesta yang dihubungkan oleh wormhole., The Kruskal coordinates are the maximal extension of the Schwarzschild coordinates which give rise to new interpretations of the existence of wormholes. In theory, a wormhole is a structure that connects two different points in spacetime. However, the size of the wormhole is too small to pass through and is unstable so that it collapses easily. This study aims to obtain Kruskal coordinate solutions for the Scwarzschild geometry in higher dimensions which can be useful for analyzing wormhole stability. This research was carried out by adding space from 3+1 dimensions to 4+1 dimensions to obtain Schwarzschild geometry, Eddington Finkelstein coordinates, and Kruskal coordinates by utilizing the radial motion of photons. The final result, the solution of the Schwarzschild spacetime geometry in Kruskal coordinates can be formed and illustrated in a Kruskal diagram. The diagram shows a black hole, a white hole, and the two universes connected by a wormhole.
Keyword: Schwarzschild geometry, Eddington-Finkelstein coordinates, Kruskal coordinates, radial motion of photons, wormhole