Judul: Penentuan Kematangan Belimbing (Averrhoa Carambola L.) Secara Non Destruktif Menggunakan UV Fluorescence Spectroscopy dan NIRS Spectroscopy
Abstrak: Belimbing merupakan buah yang unik dengan bentuk seperti bintang, memiliki nilai jual, dan memiliki peluang bisnis yang bagus. Rasa menjadi salah satu kriteria dalam penyortiran kualitas buah belimbing. Kualitas belimbing berhubungan dengan kematangan belimbing. Penentuan kematangan belimbing dapat dilakukan dengan menghitung umur panen dan melihat tanda-tanda fisik. Penelitian ini bertujuan untuk memprediksi kematangan belimbing secara non destruktif menggunakan spektroskopi fluoresensi UV dan spektroskopi NIR, dan menentukan akurasi prediksi dengan metode terbaik antara spektroskopi fluoresensi UV dengan spektroskopi NIR. Untuk itu digunakan hasil pengukuran tingkat kematangan secara destruktif dengan parameter nilai total padatan terlarut (TPT) dan kekerasan sebagai referensi. Sampel belimbing yang digunakan berumur 90 HSA sebanyak 30 buah. Spektrum diambil masing-masing pada tiga titik (pangkal, tengah, ujung) dari salah satu ruas. Pengolahan data dilakukan dengan metode PLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa akurasi prediksi untuk TPT dan kekerasan pada pengukuran spektroskopi UV fluoresensi masing-masing menghasilkan nilai R2 sebesar 0.83 dan 0.74 nilai RPD sebesar 1.87 dan 1.92, SEC sebesar 0.18 °Brix dan 0.14 N, SEP sebesar 0.35 °Brix dan 0.12 N dengan konsistensi 83.74% dan 103.8%. Sedangkan akurasi prediksi TPT dan kekerasan pada pengukuran spektroskopi NIR masing-masing menghasilkan nilai R2 sebesar 0.93 dan 0.72, nilai RPD sebesar 2.65 dan 1.77, SEC sebesar 0.18 °Brix dan 0.14 N, SEP sebesar 0.22 °Brix dan 0.14 N dengan konsistensi 82.07% dan 102.02%. Dari nilai R2 sebesar 0.9266 tersebut disimpulkan bahwa pengukuran non-destruktif menggunakan NIRS layak dan lebih akurat dari UV fluorence spectroscopy.
Keyword: Fluoresence spectroscopy, NIRS, PLS, Strafruit, the Maturity

Judul: Mempelajari parameter Kematangan Belimbing Manis Varietas Dewi (Averrhoa carambola L.) dengan Metoda Pengolahan Citra
Abstrak: Evaluasi kematangan buah (meliputi warna, ukuran dan bentuk) yang dilakukan secara manuaVvisual bersifat subyektif dan manasuka, sehingga akan menghasilkan produk yang beragam (Pantastico, 1989). Subyektivitas tersebut dapat dihindarkan dengan menggunakan peralatan seperti mesin pengolah citra. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari sifat fisik belimbing manis (Averrhoa carantbola L.) yang meliputi warna dan ukuran dengan teknologi pengolahan citra Mencari hubungan antara parameter kematangan belimbing yang diukur secara manual dengan parameter kematangan yang diukur dengan cara pengolahan citra. Selain itu juga mengklasifikasikan kematangan belimbing manis berdasarkan warna dan ukuraunya dengan metode pengolahan citra yang dibandingkan dengan cara visual/manual. Penelitian ini menggunakan belimbing manis varietas Dewi dengan umur petik 48 harii 52 hari, 55 hari dan 60 hari sejak bunga mekar. Peralatan yang digunakan adalah perangkat image processrzg dengan menggunakan program PIAS 111 (Personal Image .Analysis System 111) Nilai rata-rata kekerasan buah pada tiga lokasi pengamatan menurun dengan bertambahnya umur petik dengan kisaran nilai antara 20.26 N hingga 28.14 N. Nilai rata-rata total gula meningkat, yaitu berkisar antara 6.57% hingga 8.09% Sedangkan berat buah rata-rata nieningkat dengan kisaran berat antara 173.38 gram hingga 209.68 gram
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: