Judul: Kajian pendirian industri nata de fina dari limbah industri pengolahan nanas
Abstrak: Nanas merupakan contoh hasil perkebunan yang banyak dikenal masyarakat Indonesia. Produksi nanas pada tahun 1984 mencapai 474 576 ton sedangkan pada tahun 1987 mencapai 899 242 ton. Peningkatan jumlah produksi tersebut didukung dengan meningkatnya konsumsi nanas dalam negeri serta permintaan luar negeri. Konsumsi nanas per kapita pada tahun 1981 mencapai 1.29 kg (Suhardjo, 1988) meningkat menjadi 9.09 kg per kapita pada tahun 1987 (BPS, 1990). Industri pengolahan nanas merupakan salah satu usaha memanfaatkan nanas sebagai bahan baku produksi. Dalam proses produksinya industri tersebut rata-rata menghasilkan limbah sebanyak 50 persen. Pemanfaatan limbah industri pengolahan nanas untuk pembuatan nata depina merupakan salah satu alternatif usaha meningkatkan tambah (value added) limbah yang dihasilkan. nilai Penelitian ini dilakukan di PT. Morelli Makmur dengan tujuan melakukan kajian pendirian industri nata depina dari limbah industri pengolahan nanas. Penelitian dilakukan dengan pengambilan data primer dan data sekunder. Data primer berasal dari penelitian proses untuk (1) mempelajari pengaruh gula (sukrosa) terhadap hasil fermentasi (0,%, 2.5%, 7.5%, 10%) serta (2) uji organoleptik produk yang dihasilkan dengan variasi konsentrasi gula yang ditambahkan (0%, 5%, 10%, 15%, 20%, 25%, 30%). Data sekunder diperoleh dari wawancara dengan pihak terkait serta studi pustaka. ...
Keyword: 

Judul: Analisis Kelayakan Agribisnis Nanas Di Daerah Transmigrasi : Studi Kasus Pada Petani Nanas Di Desa Tangkut Baru, Kecamatan Kumpeh Ulu, Kabupaten Batang Hari Propinsi Jambi
Abstrak: Buah nanas mempunyai peluang yang sangat cerah untuk dipasarkan di dalam negeri maupun luar negeri, baik sebagai buah segar maupun kalengan. Permintaan pasar dalam negeri (domestik) terhadap buah nanas terutama untuk konsumsi buah segar mengalami peningkatan dari tahun ke tahun sejalan dengan pertumbuhan jumlah penduduk dan makin tingginya kesadaran penduduk akan nilai gizi dari buah-buahan, sedangkan permintaan pasar dunia terhadap buah nanas juga terus meningkat cukup besar, hal ini dapat dilihat dari data BPS, bahwa permintaan nanas menempati peringkat ke dua setelah pisang, terutama dalam bentuk kalengan (canning), disamping buah segar. Berdasarkan hal tersebut, daerah transmigrasi mempunyai potensi untuk pengembangan sistem agribisnis komoditi nanas terutama pada daerah lahan kering, mengingat di daerah transmigrasi sumberdaya alamnya masih terbuka luas, yakni menurut data Pusdatin Departemen Transmigrasi dan PPH dari luas lahan 182.416,20 hektar yang dibagikan kepada transmigran, lahan yang diusahakan sekitar 116.787,44 hektar, sedangkan sisanya sekitar 65.628,76 hektar belum diusahakan. Studi ini mengambil kasus petani nanas di Desa Tangkit Baru, Kecamatan Kumpeh Ulu, Kabupaten Batang Hari, Propinsi Jambi. Permasalahan yang sering dihadapi para petani pada umumnya adalah teknologi pertanian kurang dikuasai, harga faktor-faktor produksi masih tinggi, sering terjadi pemborosan biaya terutama untuk tenaga kerja, modal kerja masih minim, fasilitas produksi dan unit pengolahan di wilayah produksi masih terbatas, lahan garapan kurang subur, tenaga kerja kurang profesional untuk menangani manajemen usaha tani, pemasaran dan biaya angkut pada masa panen masih terlalu tinggi, kontinuitas produksi belum dapat memenuhi permintaan pasar. Akibat dari hal tersebut para petani nanas kurang bergairah dalam mengembangkan tanaman nanas untuk memenuhi permintaan pasar dan cenderung membiarkan tanaman nanasnya tidak terawat sehingga buahnya kecil-kecil serta kurang produktif. Sehubungan dengan hal tersebut, perlu dikaji kemungkinan pengembangan tanaman nanas yang dapat meningkatkan pendapatan para petani. Untuk itu dalam penelitian ini bertujuan. 1 Mengkaji biaya-biaya produksi nanas untuk menentukan kelayakan agribisnis nanas. 2. Menganalisa kelayakan usaha tani nanas dan industri pengolahan dodol nanas. 3. Memberikan alternatif strategi dalam menentukan kelangsungan produksi nanas berdasarkan analisis finansial dan SWOT. Untuk mengkaji biaya-biaya produksi digunakan analisis harga pokok produksi yaitu dengan mengelompokan biaya-biaya yang berpengaruh Langsung terhadap penentuan harga pokok. Demikian juga dalam mengkaji faktor yang mempengaruhi hasil produksi digunakan analisa keuangan yang berupa analisa rugi laba, rentabilitas, titik impas (break even point) dan analisa sensitivitas, sedangkan dalam menentukan strategi untuk kelangsungan produksi nanas digunakan analisis SWOT. Dari analisis yang dilakukan diperoleh hasil bahwa pada agribisnis on farm, buah nanas yang dapat dihasilkan para petani nanas selama tahun 1998 adalah 21.553 buah, harga jual nanas rata-rata Rp. 250.-/buah, dengan keuntungan sekitar Rp. 5.454.042, per tahun atau per bulan Rp. 454.035,-. Marjin keuntungan 56,23 %, sedangkan BEP nya adalah pada tingkat produksi 8.490 buah dengan harga Rp. 250,-. Industri pengolahan dodol nanas keuntungan yang diperoleh lebih baik dari para petani yaitu Perusahaan Tulimario Rp. 13.143.660, dengan marjin keuntungan sebesar 34,01 % dan rentabilitas ekonomis 28,17%, BEP pada tingkat penjualan Rp. 20.437.151,-. Perusahaan Mamaseh dengan keuntungan Rp. 21.412.181, marjin keuntungan 27,47% dan rentabilitas ekonomis 34,19 % serta BEP pada tingkat penjualan Rp. 5.432.836, Sedangkan Perusahaan Sifu Rennue mempunyai keuntungan Rp. 13.246.474,-, marjin keuntungan 36,37 %, rentabilitas ekonomis 50,59%, BEP pada tingkat
Keyword: Analisis Kelayakan, Agribisnis, Nanas

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: