Judul: Analisis ekonomi rumahtangga petani tebu peserta program bongkar ratoon usahatani tebu di Kabupaten Pati
Abstrak: Subsektor perkebunan merupakan salah satu subsektor yang memiliki kontribusi besar bagi sektor pertanian Indonesia. Pertumbuhannya yang cukup konsisten membuat subsektor perkebunan mempunyai peran strategis dalam pembangunan ekonomi secara nasional. Gula merupakan salah satu komoditas perkebunan yang termasuk komoditas strategis bagi perekonomian Indonesia. Upaya peningkatan produksi gula tidak terlepas dari penyediaan bahan baku utamanya yaitu tebu. Pemerintah memberikan kredit Program Bongkar Ratoon sebagai upaya peningkatan produktivitas tebu. Kabupaten Pati merupakan sentra produksi tebu di Jawa Tengah, sehingga pertanian tebu menjadi sumber pendapatan sebagian besar petani di Kabupaten Pati. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan pelaksanaan Program Bongkar Ratoon usahatani tebu dan karakteristik rumahtangga petani tebu, menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan ekonomi rumahtangga petani tebu dalam alokasi curahan kerja, produksi dan pengeluaran rumahtangga, serta menganalisis dampak perubahan harga input, harga output, dan kredit Program Bongkar Ratoon terhadap kesejahteraan rumahtangga petani tebu di Kabupaten Pati. Penelitian menggunakan data cross section dengan sampel rumahtangga petani tebu peserta Program Bongkar Ratoon di Kabupaten Pati tahun 2014. Model ekonomi rumahtangga petani tebu dibangun sebagai suatu sistem persamaan simultan dan diestimasi menggunakan Two Stage Least Squares (2SLS). Hasil simulasi menunjukkan penurunan harga output sebesar 23 persen tidak mampu dikompensasi dengan peningkatan kredit bibit sebesar 37.5 persen sehingga kesejahteraan rumahtangga petani tebu mengalami penurunan sebesar 3.40 persen. Peningkatan harga output sebesar 14 persen akan berdampak pada peningkatan kesejahteraan petani sebesar 3.003 persen meskipun harga pupuk ponska meningkat sebesar 204 persen. Hal ini menunjukkan bahwa harga output memberikan dampak yang besar terhadap kesejahteraan rumahtangga petani.
Keyword: household economy, changes in input prices, output prices, bongkar ratoon credits, sugarcane farmers.

Judul: Analisis Aksesibilitas Kredit dan Dampak Faktor Eksternal terhadap Kesejahteraan Rumahtangga Petani Tebu di Kabupaten Pati
Abstrak: Kabupaten Pati adalah sentra produksi tebu di Jawa Tengah. Usahatani tebu adalah sumber pendapatan utama bagi 5 905 rumahtangga petani tebu di Kabupaten Pati. Rumahtangga petani tebu dihadapkan pada masalah kenaikan harga input, ketidakpastian harga output, dan keterbatasan modal sehingga kemampuan adopsi teknologi rendah, menyebabkan petani tidak melakukan peremajaan tanaman (bongkar ratoon) secara berkala sehingga tanaman tebu petani pada umumnya adalah tanaman keprasan (ratoon). Budidaya tebu yang tidak optimal berdampak pada rendahnya produktivitas dan pendapatan rumahtangga. Dalam rangka mengatasi keterbatasan modal dan swasembada gula pemerintah melaksanakan program peningkatan produksi, produktivitas, dan mutu tanaman semusim, sub kegiatan pengembangan tanaman tebu (Bongkar ratoon/rawat ratoon). Pemerintah juga memberikan dukungan pembiayaan melalui Penguatan Modal Usaha Kelompok (PMUK) dan subsidi bunga kredit pada Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKPE). Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menganalisis aksesibilitas petani tebu terhadap kredit program KKPE dan PMUK, (2) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan ekonomi rumahtangga petani tebu dalam alokasi curahan kerja, produksi dan pengeluaran rumahtangga petani tebu, dan (3) menganalisis dampak perubahan harga input, harga output, kredit program KKPE dan PMUK, dan rendemen gula terhadap kesejahteraan rumahtangga petani tebu. Penelitian menggunakan data cross section tahun 2015 dengan jumlah sampel sebanyak 52 rumahtangga petani tebu bongkar ratoon dan 56 rumahtangga petani tebu keprasan. Model aksesibilitas kredit dibangun sebagai model logit, diestimasi dengan metode Maximum Likelihood Estimator (MLE). Model ekonomi rumahtangga petani tebu bongkar ratoon dibangun sebagai sistem persamaan simultan yang terdiri dari 27 persamaan struktural dan 39 persamaan identitas, sedangkan model ekonomi rumahtangga petani tebu keprasan terdiri dari 19 persamaan struktural dan 26 persamaan identitas, diestimasi menggunakan metode Two Stage Least Squares (2SLS). Hasil analisis aksesibilitas kredit KKPE dan PMUK menunjukkan bahwa faktor yang berpengaruh signifikan terhadap akses kredit KKPE dan PMUK adalah umur petani, jumlah anggota keluarga, luas lahan usahatani tebu, kepemilkikan agunan, keikutsertaan kemitraan pabrik gula, dan pendapatan luar usahatani. Keputusan rumatangga mengalokasikan curahan kerja dipengaruhi oleh upah tenaga kerja yang disewa, alokasi curahan kerja untuk kegiatan usaha lainnya, penggunaan tenaga kerja luar keluarga, dan pendapatan yang didapat dari masing-masing kegiatan usaha yang dilakukan. Keputusan rumahtangga menggunakan input dipengaruhi oleh harga input itu sendiri, harga input substitusi, jumlah kredit, pendapatan total rumahtangga, dan luas lahan usahatani tebu. Keputusan rumahtangga untuk produksi dipengaruhi oleh harga input usahatani, jumlah kredit, dan jumlah input usahatani yang digunakan. Keputusan pengeluaran rumahtanga dipengaruhi oleh pendapatan disposable, jumlah tanggungan keluarga, dan jumlah kredit. Kenaikan upah tenaga kerja pria dan wanita yang disewa pada rumahtangga petani tebu bongkar ratoon dapat dikompensasi dengan kebijakan peningkatan harga gula di tingkat petani sehingga kesejahteraan rumahtangga meningkat. Kenaikan upah tenaga kerja pria dan wanita luar keluarga pada rumahtangga petani tebu keprasan dapat dikompensasi dengan pemberian kredit KKPE dan PMUK sehingga kesejahteraan rumahtangga petani tebu keprasan meningkat. Untuk meningkatkan kesejahteraan rumahtangga petani tebu pemerintah perlu meningkatkan harga patokan petani dan meningkatkan akses kredit pada rumahtangga keprasan untuk mendorong adopsi teknologi dengan melakukan peremajaan tanaman (bongkar ratoon).
Keyword: akses kredit, ekonomi rumahtangga, harga input, harga output, kesejahteraan rumahtangga, petani tebu

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity