Judul: Evaluasi Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Perencanaan Ulang Tata Letak Industri Pengolahan Gula Merah Tebu di Desa Cranggang, Kabupaten Kudus
Abstrak: Industri gula merah tebu di Desa Cranggang, Kabupaten Kudus adalah salah satu usaha kecil dan menengah yang sedang berkembang. Namun, industri kecil dan menengah tersebut kurang memperhatikan kebersihan lingkungan kerja saat melakukan proses produksi salah satunya tata letak produksi. Sehingga industri gula merah tebu memerlukan penilaian serta pembinaan keamanan pangan sesuai dengan standar Good Manufacturing Practices (GMP). Selain itu juga diperlukan perencanaan tata letak fasilitas pabrik untuk mengatasi kendala tata letak pabrik. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi tingkat penerapan GMP serta melakukan perencanaan ulang tata letak fasilitas industri pengolahan gula merah tebu di Desa Cranggang. Berdasarkan penelitian yang dilakukan, didapatkan hasil evaluasi penerapan GMP pada industri gula merah tebu milik Bapak Ramidi memiliki nilai total penerapan GMP yang didapat sebesar 248 poin menghasilkan kesesuaian GMP adalah sebesar 53,2%. Sementara pada industri gula merah tebu milik Bapak Kurdianto memiliki nilai total penerapan GMP sebesar 323 poin menghasilkan kesesuaian GMP adalah sebesar 28,5%. Evaluasi ini, menunjukkan bahwa kedua pabrik tesebut sangat kurang memenuhi kriteria GMP. Setelah dilakukannya perancangan ulang tata letak pabrik pada industri gula merah tebu di Desa Cranggang, panjang lintasan aliran material pada industri gula merah tebu milik Bapak Ramidi adalah sebesar 27,8 meter dan yang sebelumnya adalah sebesar 35,52 meter. Panjang lintasan aliran material setelah perancangan ulang menjadi lebih pendek, sedangkan pada industri gula merah tebu milik Bapak Kurdianto menjadi lebih panjang. Namun untuk merancang ulang tata letak pabrik supaya menjadi lebih baik, efektif, dan terhindar dari kontaminasi silang, maka perancangan tata letak perlu memperhatikan penerapan Good Manufacturing Practices meskipun panjang lintasan aliran materialnya menjadi bertambah.
Keyword: Good Manufacturing Practices, Industri gula merah tebu, Tata letak pabrik

Judul: Analisa kondisi usaha dan rancang ulang tata letak industri gula merah tebu (studi kasus di Kecamatan Kebonsari, Kabupaten Madiun)
Abstrak: Ciula merah merupakan salah satu atternatif yang dapat membantu memenuhi kekurangan konsumsi gula pasir. Gula merah sudah digunakan di Jawa ;ejak tahun 400. Pada awalnya gula merah dibuat dari nira palma, nira kelapa dan nira siwalan. Setelah tebu masuk ke Indonesia, dikenal pembuatan gula merah dari nira tebu. Penelitian ini bertujuan untuk (i) menganalisa kondisi & industri gula merah tebu di Kecamatan Kebonsari, (ii) menganalka dan melakukan rancang ulang bangunan pabrik, dan (iii) menganalisa prospek pengembangan dan kelayakan usaha industri gula merah tebu. Penelitian ini termasuk kedalam kelompok penelitian survei dan studi kasus dengan sampel yaitu semua unit usaha pengolahan gula merah tebu yang pada saat penelitian sedang beroperasi. Pengumpulau data dilakukan dengan studi pustaka, observasi, wawancara, dan pengukuran langsung
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: