Judul: Analisis Strategi Usaha Kedai Kopi menggunakan Business Model Canvass dan 360o Business Model Innovation
Abstrak: Di Indonesia terdapat tiga sektor ekonomi kreatif yang sedang populer, yaitu sektor busana/Fashion, kuliner dan kerajinan tangan. Dengan semakin canggihnya perkembangan internet dan system penunjang lain seperti jasa kurir dan logistik ketiga sektor ini pun semakin berkembang terutama dari segi pemasaran dan distribusi baik untuk bahan baku mentah atau produk jadi. Saat ini yang menjadi tren bisnis dikalangan anak muda di Indonesia salah satunya adalah usaha kedai kopi atau coffee shop. Fenomena menarik dari berkembangnya bisnis kuliner minuman berbasis kopi ini adalah meningkatnya konsumsi kopi dan menjadikan kopi sebuah minuman yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Tempat penelitian berada di sebuah kedai kopi bernama Kotaku yang resmi dibuka pada tanggal 23 September 2017. Kopi Kotaku berlokasi di Jalan Wijaya I, No.73 Petogogan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Japanese Style Concept menjadi tema yang diusung oleh para pendiri kedai kopi Kotaku dikarenakan konsep ini belum banyak ditemui di sekitar lokasi kedai Kopi Kotaku. Japanese Style Concept dapat terlihat dengan penggunaan alat makan yang minimalis dengan warna interior yang halus dengan desain layout khas Jepang. Konsep seperti ini juga sangat cocok diterapkan pada kedai kopi yang memiliki lahan yang tidak begitu luas. Kondisi keuangan dari usaha kedai kopi kotaku setelah satu tahun berjalan tidak memuaskan, keuntungan dari hasil penjualan hanya mencapai titik impas saja atau dengan kata lain laba yang dihasilkan habis untuk menutupi biaya operasional. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Menganalisa strategi bisnis kedai kopi Kotaku menggunakan Business Model Canvas; (2) Mendesain Business Model Canvas yang baru yang diharapkan dapat meningkatkan daya saing Kedai Kopi Kotaku; (3) Menganalisa inovasi yang dibutuhkan untuk meningkatkan penjualan kedai Kopi Kotaku dengan pendekatan 360o Business Model Innovation. Melalui penelitian ini telah dianalisa strategi dari usaha kedai kopi Kotaku menggunakan Business Model Canvas dan berbasis inovasi yang dikembangkan dengan melihat nilai-tambah produk menggunakan 3600 Business Model Innovation. Dengan menggunakan analisis SWOT didapatkan strategi bisnis kedai kopi Kotaku saat ini berada di kuadran 2 yang merekomendasikan strategi diversifikatif yaitu pengembangan produk baru dan mempertahankan ciri khas kedai kopi dengan konsep Japanese Style. Penelitian ini diharapkan dapat memberi manfaat bagi khalayak umum dalam memulai usaha kedai kopi pada umumnya dan dikhususkan untuk para manajer, seluruh pengambil keputusan dan atau pemilik dari kedai Kopi Kotaku.
Keyword: business model canvas, analisis SWOT, usaha kedai kopi, AHP, business model innovation

Judul: Strategi Pengembangan Usaha Kedai Posisi Kopi Dengan Pendekatan Business Model Canvas (BMC).
Abstrak: Meningkatnya industri kedai kopi menjadi salah satu indikasi bahwa adanya pertumbuhan ekonomi dan meningkatnya konsumsi kopi di Indonesia. Posisi Kopi merupakan salah satu kedai kopi yang berada di Jakarta Timur. Penelitian ini bertujuan untuk memetakan model bisnis saat ini, merumuskan strategi alternatif dan membuat BMC baru untuk pengembangan usaha Posisi Kopi. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif dengan pendekatan kanvas bisnis model dan menggunakan metode purposive sampling. Berdasarkan dari sembilan elemen di dalam business model canvas awal, dibentuk strategi alternatif sebagai strategi utama dalam merumuskan BMC Posisi Kopi yang baru. Hasil dari penelitian adalah strategi alternatif yang dapat dikembangkan Posisi Kopi yaitu fokus pada pembuatan jaringan antar kedai kopi di sekitar Jakarta Timur, saluran pemasaran yang lebih terfokus, dan pembuatan standar layanan sesuai dengan protokol kesehatan. Simpulan dan saran adalah diperlukan strategi alternatif yang mampu mengintegrasikan seluruh elemen BMC agar usaha bisa terus berkembang dan bertahan pada kondisi Covid-19 ini.
Keyword: strategi alternatif, kedai kopi, Covid-19

Judul: Kemampuan Pengikatan Metaloprotein Asam Amino Methionin terhadap Pb pada Dunaliella
Abstrak: As the present of heavy metal in the environment with a wide range of coordination number, the biochemical function of Pb has not been know well yet.
Keyword: