Judul: Piroplasmosis pada Anjing di Kecamatan Cisolok Kabupaten Sukabumi.
Abstrak: Piroplasmosis merupakan penyakit yang disebabkan oleh parasit darah ordo Piroplasmida. Genus yang umum menyerang anjing adalah Babesia dan Theileria. Piroplasmosis dapat menyebabkan anemia, haemoglobinemia, haemoglobinuria, trombositopenia, dan dalam infeksi yang parah dapat menyebabkan kematian. Penelitian ini merupakan kajian lintas seksional untuk menduga prevalensi, tingkat parasitemia dan menentukan faktor risiko piroplasmosis pada anjing di Kecamatan Cisolok Kabupaten Sukabumi. Sampel darah diambil dari anjing yang dipilih secara acak sebanyak 102 ekor kemudian dibuat preparat ulas darah dan diwarnai dengan pewarna Giemsa. Informasi mengenai umur, jenis kelamin dan manajemen pemeliharaan diperoleh melalui wawancara terhadap pemilik anjing menggunakan kuesioner terstruktur. Hubungan prevalensi infeksi parasit darah pada anjing dengan faktor risiko dianalisis menggunakan uji chi-square. Hasil pemeriksaan menunjukkan sebanyak 23 (22.5%) sampel positif Babesia sp. dan sebanyak 24 (23.5%) sampel positif Theileria sp. Rata-rata persentase parasitemia Babesia sp. dan Theileria sp. berturut-turut yaitu 0.12±0.04%, dan 0.15±0.05%. Hasil analisis chi-square menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan antara prevalensi piroplasmosis dengan umur, jenis kelamin dan manajemen pemeliharaan (jumlah anjing peliharaan, pengalaman memelihara anjing, memelihara kucing, cara pemeliharaan, alasan memelihara anjing, sekitar rumah ada anjing liar, dan adanya kontak langsung dengan anjing liar).
Keyword: Babesia, faktor risiko, parasitemia, piroplasmosis, prevalensi, Theileria

Judul: Prevalensi dan Faktor Risiko Babesiosis pada Anjing di Kecamatan Jampang Tengah Kabupaten Sukabumi Jawa Barat.
Abstrak: Canine babesiosis merupakan penyakit parasitik pada anjing yang disebabkan oleh infeksi protozoa genus Babesia. Infeksi Babesia sp. dapat menyebabkan terjadinya gangguan kesehatan pada anjing akibat hemolisis, hipoksia, inflamasi sistemik, thrombositopenia dan pigmenturia. Penelitian ini bertujuan untuk menduga prevalensi Babesia sp. dan faktor risiko babesiosis pada anjing. Sampel darah anjing dikoleksi dari Kecamatan Jampang Tengah, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat, kemudian dibuat preparat ulas darah dan diwarnai dengan Giemsa. Informasi mengenai karakteristik anjing, karakteristik pemilik anjing dan manajemen pemeliharaan diperoleh melalui wawancara terhadap 52 pemilik anjing menggunakan kuesioner terstruktur. Hubungan prevalensi infeksi Babesia sp. pada anjing dengan faktor risiko dianalisis menggunakan uji Chi-Square. Hasil pemeriksaan terhadap 102 sampel darah anjing, diketahui sebanyak 19 sampel positif Babesia sp. dengan nilai prevalensi 18.61%. Rata-rata persentase parasitemia Babesia sp. pada anjing di Kecamatan Jampang Tengah, Kabupaten Sukabumi yaitu 0.018±0.038% dan termasuk tingkat parasitemia stadium ringan. Karakteristik anjing (umur dan jenis kelamin) dan karakteristik pemilik (pendidikan terakhir, pekerjaan, pendapatan bulanan dan pengalaman memelihara) tidak berpengaruh secara signifikan terhadap kejadian babesiosis. Kategori lain seperti kepemilikan kucing, cara pemeliharaan, alasan memelihara dan kontak antara anjing peliharaan dengan anjing liar juga tidak berpengaruh secara signifikan terhadap kejadian babesiosis pada anjing di Kecamatan Jampang Tengah. Prevalensi infeksi Babesia sp. berhubungan dengan jumlah anjing peliharaan dan keberadaan anjing liar di sekitar rumah (p<0.05). Jumlah anjing peliharaan yang banyak dan keberadaan anjing liar di sekitar rumah dapat meningkatkan prevalensi babesiosis pada anjing di Kecamatan Jampang Tengah, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat.
Keyword: Babesia sp., babesiosis, anjing, prevalensi, faktor risiko

Judul: Optimasi Formula Produk Ekstrusi Snack Makaroni dari Tepung Sukun (Artocarpus altilis) dengan Metode Desain Campuran (Mixture Design)
Abstrak: Breadfruit (Artocarpus altilis) is a plant of high carbohydrate (27.12%) with high water content (60-80%), so that makes it easy to be spoiled and damaged. To increase the shelf life and economic value of breadfruit, breadfruit should be processed into flour. Breadfruit flour can be used to substitute wheat flour 25-75%. However, the use of breadfruit flour is still low, especially in the form of extruded products. Increased consumption of modern snacks such as macaroni is challenging. The objective of this study is to find an optimum formula of snack macaroni with breadfruit flour substitution. The method used in the optimization of the formula was mixture design method. Design Expert (DX) 7.0 ® software was used as a tool in the optimization. Macaroni breadfruit formulas has been made then measured on the physical properties including expansion, colour, texture, density, and hedonic rating test (colour, aroma, texture, taste, and overall). The result of the optimum formula is the mixture of 45%(b/b) breadfruit flour, 40%(b/b) tapioca flour,and 15%(b/b) wheat flour. The formula had expand of 3.06 mm. The sensory scores obtained for the formula are 4.77 for colour, 5.07 for aroma, 5.59 for texture, 4.79 for taste, and 4.99 for overall (scale 1-7). The colour of the formula is yellow with ˚Hue of 79.94˚ (L=43.58, a=5.51, b=30.95). The formula has texture with texture analyzer value of 2034.86 gf, raw snacks densityof 0.93 g/ml and fried snack density of 0.27 g/ml. The best formula that has been verificated then will characterization with chemical test (proximate analysis).
Keyword: