Judul: Evaluasi zat makanan onggok hasil fermentasi yang disuplementasi dengan urea dan zeolit
Abstrak: Ketersediaan onggok yang merupakan limbah pembuatan tepung tapioka saat ini cukup melimpah. Salah satu upaya memanfaatkan onggok adalah sebagai pakan, akan tetapi kandungan proteinnya masih rendah dan kandungan serat kasar yang cukup tinggi. Untuk menangani hal ini, dapat dilakukan suatu pengolahan dengan menggunakan teknologi fermentasi. Dalam proses fermentasi, kapang memerlukan urea sebagai sumber nitrogen untuk pertumbuhan dan perkembangannya, dan zeolit sebagai pensuplai mineral yang dibutuhkan kapang serta menyerap amonia yang dihasilkan urea. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi zat makanan onggok terfermentasi dan menentukan taraf penggunaan urea dan zeolit yang optimal. Penelitian dilakukan di Laboratorium Makanan Ternak Fakultas Peternakan IPB mulai bulan November 1995 sampai dengan Maret 1996. Bahan utama yang digunakan adalah onggok, sedangkan mikroorganisme yang digunakan dalam proses fermentasi adalah Aspergillus niger dengan waktu inkubasi selama 6 hari. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial 4x4 dengan tiga ulangan, dimana faktor perlakuan pertama yaitu penambahan urea dengan taraf 0, 3, 6, 9% dan faktor perlakuan kedua yaitu penambahan zeolit dengan taraf 0, 2.5, 5, 7.5%. Data yang diperoleh diolah dengan analisis ragam dan jika berbeda nyata selanjutnya dilakukan uji dengan metode Duncan. Peubah yang diukur dalam penelitian ini meliputi kadar Bahan Kering, Kadar Abu, Protein Murni, Serat Kasar, Lemak Kasar dan Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen (BETN). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan urea meningkatkan kandungan serat kasar, akan tetapi tidak berpengaruh terhadap kandungan protein murni, BETN dan lemak kasar. Sedangkan penambahan zeolit meningkatkan kandungan abu dan menurunkan kandungan BETN, akan tetapi tidak berpengaruh terhadap kandungan protein murni, serat kasar dan lemak kasar. Interaksi urea dan zeolit memberikan pengaruh yang sangat nyata pada kandungan serat kasar, nyata pada kandungan protein murni dan BETN serta tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap kandungan abu dan lemak kasar. Sehingga untuk mendapatkan fermentasi onggok dengan kandungan zat makanan yang baik, dengan memperhatikan perubahanan kandungan zat makanan onggok di atas, belum bisa ditentukan kombinasi perlakuan urea dan zeolit yang optimal.
Keyword: 

Judul: Quality of Nutrient Cassava Waste Fermented By Aspergillus niger Addition of Different Level Urea And Zeolite
Abstrak: Onggok merupakan limbah industri yang ketersediaannya melimpah. Ketersedian onggok yang melimpah bila tidak dimanfaatkan dapat berpotensi menjadi polutan dan mengakibatkan masalah lingkungan di daerah sekitar pabrik. Penggunaan onggok sebagai pakan ternak dihadapkan pada beberapa kendala, antara lain rendahnya nilai gizi onggok khususnya protein. Onggok memiliki kadar pati yang cukup tinggi sehingga dapat dijadikan media fermentasi. Fermentasi onggok dengan Aspergillus niger adalah alternatif untuk menjadikan onggok sebagai pakan yang berkualitas. Fermentasi onggok dengan A. niger memerlukan karbon, nitrogen dan mineral untuk memperoleh pertumbuhan optimal. Urea dan zeolit ditambahkan untuk memperkaya kandungan onggok sebagai substrat. Penambahan urea dilakukan untuk mensuplai kandungan nitrogen selama proses fermentasi, namun urea mudah menguap sehingga ammonia (NH3) yang dihasilkan tidak dapat dimanfaatkan secara efisien. Oleh karena itu, perlu adanya zeolit untuk mengefisienkan penggunaan NH3. Zeolit merupakan mineral dengan daya absorben dan daya tukar kation tinggi. Zeolit dapat dimanfaatkan untuk menyimpan ammonia yang terlepas dan mengeluarkannya kembali saat proses fermentasi berlangsung, sehingga ketersediaan nitrogen selama proses fermentasi dapat tercukupi. Penelitian ini bertujuan untuk menguji level terbaik dari urea dan zeolit terhadap nutrisi onggok yang difermentasi A. niger. Penelitian ini dilakukan di laboratorium Ilmu dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor pada bulan Mei 2011 hingga Agustus 2011. Analisis yang digunakan dalam penelitian menggunakan analisis proksimat (AOAC, 1999) dan analisis protein murni. Penelitian ini menggunakan sampel berupa onggok yang mengalami penambahan urea (0; 2,5 dan 5%) dan zeolit (0; 3 dan 6%) serta ditambahkan mineral formula Ramos kemudian difermentasi dengan kapang A. niger selama enam hari. Peubah yang diamati adalah kadar bahan kering, abu, lemak kasar, serat kasar, protein kasar dan protein murni. Data yang didapat dianalisis dengan sidik ragam dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan adanya kehilangan bobot bahan kering selama proses fermentasi hingga 12,26%. Berdasarkan analisis yang dilakukan terdapat peningkatan kadar protein kasar (13,99%), kadar protein murni (10,69%), kadar abu (6,98%) dan lemak kasar (1,02%) pada onggok hasil fermentasi. Onggok-zeolit-urea yang difermentasi A. niger juga menurunkan kadar serat kasar (1,70%) dan bahan ekstrak tanpa nitrogen(83,95%) bahwa. Hasil sidik ragam menunjukkan pengaruh sangat berbeda nyata pada semua peubah kecuali kadar lemak kasar yang tidak menunjukkan adanya pengaruh berbeda nyata. Secara fisik hasil fermentasi onggokurea- zeolit tidak berbeda jauh dengan onggok sebelum fermentasi.
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: