Judul: Mencari Kunci Produktivitas Ubi Jalar Cilembu dengan Membandingkan Aspek Teknik Budidaya, Aspek Sifat Tanah dan Faktor Lingkungan. Studi Kasus : Desa Cilembu Sumedang dan Desa Cilubang Mekar Bogor.
Abstrak: Cilembu has high economic value as a distinctive taste, sweet as honey and sticky, chewy meat and interesting so that it is favored by agricultural businesses and consumers. For land use and also as well as the development of Cilembu maintenance, preservation is needed for Cilembu because of several observations indicate that Cilembu does not grow well in all regions. The purpose of this research is to look for the key productivity of Cilembu by comparing aspects of cultivation techniques, soil characteristics, and environmental factors in two different places Cilembu village in Sumedang and Cilubang Mekar village in Bogor so that it can produce large tubers and sweet taste. The location of this study includes two different locations namely in Cilubang Mekar RW 08 Kelurahan Situgede Kecamatan Bogor Barat and in Sawah Lega Cilembu village Kecamatan Pamulihan Sumedang . The observation result of the three observed aspects shows that for the cultivation aspects of both places did not show significant differences, both places make the process of reversal of the stem, the bulb in Bogor is smaller in size, while the yield on Cilembu is large. At the time of post-harvest in Bogor ripening process is not done, the result of tuber is marketed, while in Cilembu, when tubers are harvested there is a process of curing, it makes tubers become sweet due to change the starch into sugar. Further aspects of soil properties included soil color and texture shows that there was not significant different, whereas for chemical analysis of organic C and K there was a little difference. Analytical data the shows K (0,153me/100g) in Cilubang Mekar and those were classified as in the Cilembu village (0,267me/100g) whereas the C-organic in Cilubang Mekar was 1,45% low and in the Cilembu Village was 2,37%. The last aspect of environmental factors showed was not significant different in temperature. Cilembu Sumedang has 17-24oC with a difference >5°, while the temperature Cilubang Mekar was 23-28oC with the difference <5o. Cilembu places in the valley and closes to mountain with different altitude > 500 m. Key Cilembu productivity growth obtained for the time being the process of curing and temperature differences that cause the bulbs are large and have a sweet taste.
Keyword: 

Judul: Determinants of Productivity and Quality of Cilembu Sweet Potatoes in Various Agroecosystems
Abstrak: Ubi jalar (Ipomoea batatas L) merupakan salah satu tanaman pangan yang memiliki daya adaptasi yang baik terhadap perubahan lingkungan. Ubi jalar dapat tumbuh dan menghasilkan panen yang optimal pada lingkungan yang luas maupun spesifik. Tanaman ini juga dapat dijadikan sebagai bahan pangan, pakan, dan bahan baku industri. Banyaknya manfaat yang dapat diambil menjadikan ubi jalar sebagai salah satu komoditas pangan unggulan di Indonesia, khususnya Jawa Barat. Salah satu jenis ubi jalar yang sangat populer di Indonesia maupun dunia adalah ubi jalar Cilembu. Jenis ubi jalar ini memiliki keunggulan tersendiri dibandingkan jenis lainnya, yaitu dapat menghasilkan cairan menyerupai madu/ caramel apabila dibakar atau dipanggang menggunakan oven. Cairan ini diperoleh dari hasil pemecahan karbohidrat menjadi gula. Kandungan karbohidrat yang tinggi dalam ubi jalar berpotensi mengalami perubahan selama proses penyimpanan. Pada proses penyimpanan, pati diubah menjadi gula yang menentukan tingkat kemanisan atau rasa ubi. Glukosa, sukrosa, dan fruktosa merupakan gula utama dari hasil perombakan pati. Selama penyimpanan terjadi peningkatan aktivitas enzimatik salah satunya adalah enzim invertase. Enzim invertase berfungsi mengubah gula disakarida dalam hal ini sukrosa menjadi gula monosakarida yaitu glukosa dan fruktosa. Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis faktor genetik dan lingkungan serta hubungan setiap faktor dengan hasil panen dan kandungan kemanisan ubi jalar Cilembu, (2) menguji signifikansi dan relevansi hasil ubi jalar dan tingkat kemanisan di dua lokasi (Kabupaten Sumedang dan Kabupaten Bandung) serta memilih lingkungan yang representatif untuk hasil dan tingkat kemanisan ubi jalar, dan (3) mengkaji hubungan bakteri penghasil invertase dan aktivitasnya terhadap kemanisan pada ubi jalar Cilembu selama penyimpanan agar dapat mendukung kualitas ubi jalar dalam penyimpanan dan pemasaran. Penelitian ini terdiri dari dua tahapan, yaitu tahap penelitian lapangan dan penelitian pascapanen. Penelitian lapangan terdiri dari tiga faktor, dimana faktor pertama adalah varietas ubi jalar, faktor kedua adalah lahan, dan faktor ketiga adalah lokasi. Varietas ubi jalar yang digunakan ada 3 jenis yaitu Biang, Mencrang dan Rancing. Lahan yang digunakan adalah lahan sawah dan tegalan dengan lokasi Kabupaten Sumedang dan Kabupaten Bandung. Penelitian pascapanen terdiri atas dua faktor. Faktor pertama adalah ubi jalar yang ditanam pada berbagai lokasi dan faktor kedua adalah lama penyimpanan. Faktor lokasi budidaya sebanyak empat taraf yaitu lokasi sawah dan tegalan Kabupaten Sumedang serta lokasi sawah dan tegalan Kabupaten Bandung. Faktor lama penyimpanan ubi jalar setelah panen sebanyak tiga taraf yaitu 0, 2, dan 4 minggu setelah simpan (MSS). Hasil penelitian lapangan tentang faktor penentu menunjukkan bahwa terdapat faktor penentu yang mempengaruhi hasil dan kemanisan ubi jalar Cilembu. Faktor sifat tanah dan iklim yaitu pH, N-total, P-tersedia, KTK, Na-dd, dan suhu memiliki hubungan dengan hasil. Faktor yang memiliki hubungan dengan kemanisan adalah faktor sifat tanah yaitu C-organik, K-dd, bakteri penghasil invertase, dan aktivitas invertase. Varietas yang memiliki hubungan dengan hasil dan kemanisan adalah Rancing dan Biang. Lokasi representatif menunjukkan bahwa lingkungan lahan sawah Kabupaten Bandung merupakan lingkungan yang paling representatif untuk hasil panen, dan lahan tegalan Kabupaten Sumedang serta lahan tegalan Kabupaten Bandung merupakan lingkungan yang paling representatif untuk kemanisan. Penelitian pascapanen menyatakan bahwa selama penyimpanan kadar sukrosa memiliki hubungan negatif dengan fruktosa, glukosa dan kelimpahan bakteri penghasil invertase. Sedangkan kadar glukosa memiliki hubungan positif dengan
Keyword: Genetik, hasil, kemanisan, lingkungan, ubi jalar

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: