Judul: Pengaruh Konsumsi Makanan Jajanan terhadap tingkat Kecukupan Energi, Protein, Vitamin A dan Fe serta Status Gizi Anak Umur 3-5 Tahun
Abstrak: Pada umumnya hampir setiap orang terutama anak-anak menyukai dan mengkonsumsi makanan jajanan, misalnya anak-anak di Perkebunan Pengalengan membeli makanan jajanan rata-rata dua atau tiga kali sehari. Mhipotesakan bahwa konsumsi makanan jajanan akan berpengaruh terhadap tingkat kecukupan dan status gizi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsumsi makanan jajanan terhadap tingkat kecukupan energi, protein, vitamin A dan Fe (zat besi) serta status gizi. Secara khusus bertujuan untuk mengetahul jenis-jenis makanan jajanan, pengaruh konsumsi makanan ja janan terhadap tingkat kecukupan energi, protein, vitamin A dan Fe serta pengaruhnya terhadap status gizi.
Keyword: 

Judul: Konsumsi makanan jajanan anak sekolah taman kanak-kanak pada keluarga ibu bekerja dan tidak bekerja
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui kebiasaan jajan anak sekolah TK dan besarnya sumbangan makanan jajanan terhadap konsumsi total pada keluarga ibu bekerja dan tidak bekerja, sedangkan tujuan khusus adalah (1) mengetahui jumlah konsumsi makanan jajanan anak TK dan sumbangan terhadap konsumsi total, (2) mengetahui kebiasaan jajan anak TK dan keluarganya yang meliputi frekuensi dan jenis makanan jajanan yang dibelinya, (3) mengetahui variabel yang berpengaruh terhadap konsumsi makanan jajanan anak. Penelitian ini dilakukan di Kotamadya Bogor dari pertengahan bulan November 1992 sampai dengan akhir Januari 1993. Penetapan sekolah TK yang menjadi tempat pemilihan anak balita contoh di lima wilayah Kotamadya Bogor dilakukan secara acak. Pemilihan contoh murid dan orang tuanya dari masing-masing sekolah TK dilakukan secara acak distratifikasi dengan status ibu rumah tangga bekerja sebagai strata I (kelompok I) dan tidak bekerja sebagai strata II (kelompok II). Dari masing-masing kelompok ibu rumah tangga dipilih sampel sebanyak 30 anak sekolah TK. Jenis data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer meliputi identitas keluarga, tingkat pendidikan Kepala Keluarga dan istri, status bekerja ibu, pendapatan keluarga, alokasi waktu ibu, kebiasaan jajan anak TK dan keluarganya. Data sekunder berupa keadaan umum daerah penelitian. Analisis data dilakukan secara deskriptif dan statistik. Kecukupan energi dan zat gizi (protein, vitamin A, Vitamin C dan kalsium) dihitung berdasarkan anjuran Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi V (Muhilal, Jus'at, Husaini, Jalal, Tarwotjo, 1993). Untuk mengetahui perbedaan jumlah konsumsi energi dan zat gizi (protein, vitamin A, vitamin C dan kalsium) dari makanan jajanan digunakan uji beda rata-rata dan analisis hubungan variabel-variabel yang diduga berpengaruh terhadap jumlah konsumsi makanan jajanan contoh digunakan uji regresi linier berganda.
Keyword: makanan jajanan

Judul: Lumut Suku Dicranaceae Khususnya Dicranoloma di Taman Nasional Gunung Leuser (Sumatra)
Abstrak: Lumut merupakan kelompok tumbuhan yang tidak memiliki berkas pembuluh. Tumbuhan ini memiliki peranan sebagai indikator kelembapan dalam ekosistem hutan. Dicranaceae merupakan kelompok lumut sejati yang umum ditemukan di hutan hujan tropis dataran rendah hingga hutan hujan pegunungan. Dicranoloma merupakan salah satu marga yang termasuk ke dalam suku Dicranaceae. Marga ini mudah dikenali di lapangan berdasarkan daunnya yang panjang dan kosta yang menyempit. Keanekaragaman jenis Dicranoloma yang telah dilaporkan di Sumatra hanya setengah dari total jenis yang diketahui berada di Malesia. Hal ini menunjukkan bahwa keanekaragaman Dicranoloma masih sedikit dilaporkan di Sumatra. Meski demikian, kawasan hutan hujan tropis di Sumatra telah berkurang karena perubahan penggunaan lahan. Taman Nasional Gunung Leuser (TNGL) merupakan kawasan konservasi yang menyediakan perlindungan bagi jenis tumbuhan termasuk lumut sejati. Oleh karena itu penelitian ini dilakukan untuk mengeksplorasi dan mencatat keanekaragaman Dicranaceae khususnya Dicranoloma TNGL dalam melengkapi daftar jenis lumut sejati Sumatra. Spesimen lumut sejati dikoleksi di sepanjang jalur pendakian di Gayo Luwes dari Rainforest Lodge Kedah hingga Puncak Angkasan di TNGL (1417-2925 mdpl). Spesimen di Herbarium Bogoriense (BO) juga diamati untuk melengkapi informasi yang dibutuhkan selama penelitian ini. Karakter morfologi pada fase gametofit dan sporofit digunakan untuk membuat kunci identifikasi dan deskripsi jenis yang tercatat di TNGL. Sebanyak 25 jenis Dicranaceae ditemukan di TNGL. Lumut tersebut tumbuh pada substrat yang bervariasi yaitu pada tanah, kayu lapuk, batang dan cabang pohon. Marga Dicranoloma memiliki variasi pada karakter gametofit yaitu perawakan (tegak atau menggantung), unting pusat pada batang (ada atau tidak), permukaan batang (rambut menggimbal banyak, rambut menggimbal sedikit, atau tidak ada rambut menggimbal), daun (bentuk, tepi ujung daun, ketebalan dinding sel alar, kehadiran papila pada abaksial kosta). Daun berbentuk membundar telur-melanset, menyegitiga, dan melanset. Tepi ujung daun halus, bergigi, dan bergigi ganda. Sel alar berdinding tipis atau berdinding tebal. Abaksial kosta dengan atau tanpa papilla. Variasi karakter sporofit yang diamati pada marga ini adalah jumlah seta tiap perikaetium, orientasi dan bentuk kapsul. Jumlah seta yaitu satu, dua atau enam tiap perikaetium. Kapsul menyilindris atau menyilindris-melengkung, tegak atau tercondong masuk. Terdapat 10 jenis Dicranaceae yang diketahui sebagai catatan baru untuk Sumatra yaitu Braunfelsia enervis, Braunfelsia edentula, Campylopus austrosubulatus, Dicranodontium asperulum, Dicranodontium uncinatum, Dicranoloma dicarpum, Dicranoloma eucamptodontoides, Dicranoloma rugifolium, Ditrichum flexicaule, Leucoloma amoene-virens, dan Dicranoloma sp. Jenis terakhir mirip dengan D. assimile tetapi berwarna kekuningan, tidak memiliki rambut menggimbal dan unting pusat. Tiga jenis catatan baru Dicranoloma menambah jumlah jenis Dicranoloma di Sumatra yang sebelumnya diketahui berjumlah tujuh jenis yaitu D. assimile, D. blumii, D. billardieri, D. braunii, D. brevisetum, D. daymannianum dan D. reflexum. Dicranoloma dicarpum sebelumnya hanya dilaporkan di New Guinea, Australasia dan Taiwan. Persebaran Dicranoloma eucamptodontoides sebelumnya mencakup Australia dan New Zealand sedangkan Dicranoloma rugifolium dilaporkan hanya dari New Guinea.
Keyword: Biodiversitas, Dicranaceae, Dicranoloma, lumut sejati, Sumatra