Judul: Kajian Kemampuan Laboratorium Dalam Pengujian Bahaya Pada Pangan Untuk Memperkuat Surveilan Penyakit Akibat Pangan di Indonesia
Abstrak: Berbagai informasi keamanan pangan yang memadai diperlukan untuk menetapkan kebijakan keamanan pangan (evidence based information). Informasi yang diperlukan tersebut dapat dikumpulkan melalui program surveilan penyakit akibat pangan. Surveilan Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan dan surveilan laboratorium merupakan metode yang digunakan untuk surveilan penyakit akibat pangan. Namun pelaksanaan penelusuran penyebab KLB keracunan pangan di Indonesia masih jauh dari harapan. Lebih dari 50% kejadian keracunan pangan tidak terkonfirmasi penyebabnya. Di samping itu surveilan laboratorium saat ini masih belum banyak dilakukan, walaupun ada beberapa yang sudah melakukan, namun data surveilan tersebut belum terintegrasi secara nasional. Data surveilan penyakit akibat pangan dapat diperoleh dari hasil uji spesimen klinis dan sampel pangan. Kemampuan laboratorium diperlukan untuk menghasilkan data yang akurat dan dapat dipercaya. Sampai saat ini belum ada informasi yang lengkap mengenai kemampuan uji dari laboratorium pemerintah, khususnya untuk pengujian sampel pangan. Oleh karena itu perlu dilakukan kajian kemampuan laboratorium pemerintah dalam menguji bahaya pada pangan. Ruang lingkup kegiatan ini yaitu pemetaan kemampuan laboratorium di Indonesia dalam melakukan pengujian bahaya mikrobiologis dan kimia yang dapat mencemari pangan. Bahaya mikrobiologis yang dimaksud adalah bakteri, protozoa parasit dan cacing, serta virus yang mencemari pangan. Sedangkan bahaya kimia yang dimaksud meliputi bahan kimia yang dilarang, logam berat, residu antibiotik, residu hormon, residu pestisida, serta toksin (dari ikan/kerang, bakteri, dan dari jamur/kapang). Kajian difokuskan pada kemampuan laboratorium Badan POM baik di Pusat maupun daerah. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh peta kemampuan laboratorium pemerintah di Indonesia, khususnya laboratorium Badan POM, meliputi kemampuan pengujian bahaya mikrobiologi maupun kimia pada pangan. Selanjutnya dirumuskan rekomendasi peningkatan kemampuan laboratorium untuk memperkuat surveilan penyakit akibat pangan di Indonesia. Tahapan penelitian ini meliputi identifikasi laboratorium yang terkait dengan keamanan pangan, survei kemampuan laboratorium, serta perumusan rekomendasi laboratorium rujukan dan rekomendasi untuk penguatan laboratorium. Survei dilakukan dengan menggunakan kuesioner. Data diolah dengan program Microsoft office excel 2003. Pemetaan laboratorium dilakukan berdasarkan kemampuan pengujian laboratorium Badan POM dan laboratorium bukan Badan POM, baik di Pusat maupun di daerah. Dari pengolahan data dibuat rekomendasi laboratorium rujukan dan penguatan laboratorium untuk Badan POM......dst
Keyword: Laboratory Capacity Assessment, Food-borne Disease (FBD) surveillance

Judul: Analisis Kebutuhan Uji Profisiensi Laboratorium Pengujian Pangan Terakreditasi di Indonesia
Abstrak: Laboratorium pengujian memerlukan evaluasi untuk menjamin keabsahan hasil pengujiannya salah satunya dengan mengikuti uji profisiensi. Jumlah Penyelenggara Uji Profisiensi (PUP) bidang pangan di Indonesia belum memenuhi rasio dengan laboratorium pengujian yang membutuhkan layanan jasa uji profisiensi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi tingkat pemahaman laboratorium terkait uji profisiensi, menganalisis kebutuhan penyelenggaraan uji profisiensi lingkup pangan di Indonesia, menguraikan faktor-faktor yang menjadi pertimbangan laboratorium pengujian dalam mengikuti uji profisiensi, menganalisis media informasi yang efektif untuk menyebarluaskan informasi uji profisiensi. Penelitian dilakukan dengan metode survei, diikuti oleh 83 laboratorium pengujian pangan terakreditasi yang sebagian besar (69,78%) berasal dari pulau Jawa. Pemahaman laboratorium terhadap uji profisiensi secara umum dikategorikan baik (81,93%). Laboratorium pengujian mengikuti uji profisiensi satu kali dalam setahun (61,45%) dengan alasan keikutsertaan yaitu terkait proses akreditasi (69,51%). Ruang lingkup uji yang banyak dibutuhkan adalah lingkup kimia (proksimat) dan mikrobiologi pangan (81,44%). Jumlah PUP yang masih sangat terbatas menjadi kendala utama laboratorium dalam mengikuti uji profisiensi (53,01%). Faktor utama yang mempengaruhi keikutsertaan laboratorium dalam uji profisiensi adalah faktor status akreditasi PUP dan harga. Media yang efektif dan dapat digunakan oleh para PUP sebagai sarana menyebarluaskan informasi penyelenggaraan uji profisiensi adalah melalui website, penawaran langsung dengan e-mail, dan whatsapp.
Keyword: food testing laboratories, proficiency test, proficiency test provider, survey

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: