Judul: Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Bakau Api-api Putih (Avicennia marina) dan Aplikasinya pada Susu
Abstrak: Buah mangrove A. marina mengandung senyawa bioaktif sebagai antioksidan alami yang dapat dimanfaatkan dalam produk pangan susu. Penambahan ekstrak buah A. marina meningkatkan zat aktif pada susu. Penelitian ini bertujuan mendapatkan produk pangan yang mengandung antioksidan alami dengan penambahan ekstrak buah A. marina serta mendapatkan perlakuan terbaik. Penelitian ini dilakukan dengan metode ekstraksi maserasi dan perebusan sebanyak 2 ulangan, serta menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan faktor konsentrasi ekstrak buah A. marina, dan metode ekstraksi. Hasil ekstrak perebusan (IC50= 59.58 ± 8.62 ppm) mempunyai aktivitas antioksidan lebih tinggi dibandingkan hasil ekstrak maserasi (IC50= 80.09 ± 6.70 ppm). Penambahan ekstrak ke dalam susu menyebabkan rasa susu sedikit pahit dan warna susu menjadi merah muda. Senyawa aktif pada susu ekstrak buah A. marina, yaitu alkaloid, flavonoid, saponin, dan tanin. Komposisi kimia dan cemaran mikroba pada susu ekstrak buah A. marina di bawah batas yang ditentukan dalam SNI 2970:2015. Aktivitas antioksidan dan penerimaan sensori terbaik pada perlakuan susu dengan ekstrak rebus 0.5%.
Keyword: Avicennia marina, aktivitas antioksidan, susu

Judul: Aktivitas Antioksidan, Toksisitas dan Kadar Logam Berat Ekstrak Buah Avicennia marina.
Abstrak: Avicennia marina merupakan salah satu jenis tumbuhan bakau yang banyak tumbuh di perairan Indonesia. Bagian buah A. marina dapat dimanfaatkan menjadi ekstrak dan berpotensi sebagai sumber antioksidan alami yang dapat meredam radikal bebas. Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan ekstrak buah A. marina dengan tingkat kepolaran pelarut yang berbeda antara lain metanol, etil asetat dan n-hekasana serta mengevaluasi komponen aktif, aktivitas antioksidan, toksisitas dan kadar logam berat. Senyawa aktif diekstraksi menggunakan metode maserasi dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Metanol menghasilkan rendemen lebih tinggi dibandingkan pelarut lainnya dengan rendemen ekstrak 5.72±0.73%. Perbedaan ekstrak dipengaruhi oleh aktivitas antioksidan dimana ekstrak metanol memiliki aktivitas antioksidan tertinggi (46.11±5.63 ppm) dengan senyawa fitokimia saponin, flavonoid, tanin dan fenol hidrokuinon. Brine Shrimp Lethal Test semua ekstrak dikategorikan toksik dengan LC50 84.50-158.65 ppm. Kandungan logam berat ekstrak masih di bawah batas standar Persyaratan Kualitas Obat Tradisional oleh BPOM Nomor 12 tahun 2014.
Keyword: Aktivitas antioksidan, Avicennia marina, logam berat, toksisitas

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: