Judul: Evaluation of Glutamine Supplementation in Feed in The Intestinal Structure and Function, and Production Performance of Catfish (Clarias  gariepinus)
Abstrak: RINGKASAN ISMAIL RAHMAT. Evaluasi Penambahan Glutamin pada Pakan terhadap Struktur dan Fungsi Usus serta Kinerja Produksi Benih Ikan Lele (Clarias gariepinus). Dimbimbing oleh DEDI JUSADI, MIA SETIAWATI, dan ICHSAN ACHMAD FAUZI. Pendederan ikan lele Clarias gariepinus merupakan salah satu segmen usaha yang menunjang keberhasilan usaha pembesaran. Permasalahan yang sering dijumpai dalam proses pendederan adalah beragamnya ukuran benih yang dihasilkan. Pada akhir fase pemeliharaan, biasanya benih lele yang dipanen memiliki lebih dari 3 kriteria ukuran panjang. Beragamnya ukuran benih lele diduga akibat dari kurang optimalnya penyerapan nutrien pada usus ikan serta persaingan dalam konsumsi pakan akibat padat tebar yang tinggi. Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan glutaimn bebas (Gln) pada pakan terhadap struktur dan fungsi usus, serta kinerja pertumbuhan benih ikan lele Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Percobaan terdiri atas empat perlakuan pakan yang ditambahkan Gln dengan tiga ulangan. Pakan uji yang digunakan adalah pakan buatan komersial (PF 500) dengan penambahan Gln dosis 0,0%, 0,7%, 1,4% dan 2,1%. Benih ikan lele berumur dua minggu dengan ukuran 2,22±0,14cm dan berat 0,09±0,02g dipelihara pada wadah akuarium berukuran 50x50x40 cm sebanyak 12 unit. Ikan ditebar sebanyak 200 ekor dalam setiap akuarium dan diberi pakan uji dengan frekuensi tiga kali sehari selama 30 hari secara at satiation. Proses ganti air dilakukan selama tiga hari sekali sebesar 20%. Kondisi kualitas air selama pemeliharaan meliputi DO yaitu 5,09 mgL-1 , suhu 26-28 0C dan pH 7,46. Parameter uji yang diamati meliputi bobot akhir ikan, bobot biomasa akhir ikan, laju pertumbuhan spesifik, jumlah konsumsi pakan, retensi protein, tingkat kelangsungan hidup, efisiensi pakan dan sebaran ukuran ikan. Kinerja usus (aktivitas enzim protease dan morfologi usus), aktivitas superoksida dismutase (SOD) dan malondialdehid (MDA) hati dan glutamin hati juga diukur pada penelitian ini. Penambahan Glutamin pada pakan cenderung meningkatkan kandungan glutamin pada hati ikan lele. Konsentrasi glutamin pada hati ikan menunjukkan glutamin diserap dengan baik oleh ikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan Gln 0,7% berpengaruh pada nilai biomasa, laju pertumbuhan harian, retensi protein, serta efisiensi pakan ikan lele. Efisiensi pakan pada ke empat perlakuan memiliki pola yang sama yakni meningkat pada perlakuan Gln 0,7% kemudian turun kembali pada perlakuan Gln 1,4%. Berdasarkan kurva respon pertumbuhan diketahui bahwa penambahan Gln 0,76% merupakan dosis optimal yang memberikan biomasa maksimal. Meskipun terdapat perbedaan pertumbuhan ikan antar perlakuan, jumlah konsumsi pakan dan kelangsungan hidup ikan di seluruh perlakuan tidak berbeda nyata. Pertumbuhan yang lebih tinggi pada perlakuan Gln 0,7% berkaitan dengan vili usus, retensi protein serta efisiensi pakan yang juga tinggi. Penambahan Gln 0,7% secara nyata mampu meningkatkan tinggi vili usus ikan lele dibandingkan dengan perlakuan Gln 0,0%. Pada penelitian ini, penambahan Gln memberikan hasil yang tidak berbeda nyata pada basal vili, luas vili, rasio panjang usus dengan panjang tubuh, serta diameter vili. Peningkatan asupan Gln pada pakan juga menyebabkan peningkatan aktivitas enzim protease usus. Penambahan Gln sampai 1,4% menghasilkan aktivitas enzim protease lebih tinggi dibanding perlakuan lainnya. Konsumsi pakan yang ditambah Gln tidak memberi peningkatan aktivitas antioksidasi pada benih ikan lele, ditunjukkan dengan nilai SOD dan MDA yang tidak berbeda nyata pada semua perlakuan. Distribusi ukuran panjang ikan pada semua perlakuan didominasi kelompok ukuran
Keyword: benih lele, glutamin bebas, kinerja produksi, ukuran ikan

Judul: Penambahan Glutamin pada Pakan untuk Meningkatkan Kinerja Pertumbuhan, Struktur dan Fungsi Usus Benih Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus)
Abstrak: Ikan patin merupakan salah satu komoditas budidaya ikan tawar di Indonesia yang cukup berkembang pesat. Permasalahan yang terjadi adalah lamanya masa budidaya ikan patin untuk mencapai ukuran konsumsi (500–600 g) bekisar 5–6 bulan dengan ukuran tebar awal 5–8 cm (SNI 2002). Upaya yang dapat dilakukan untuk mempercepat masa budidaya yakni dengan pengadaan benih yang cepat tumbuh dan efisien dalam memanfaatkan pakan. Penambahan glutamin diharapkan mampu meningkatkan pertumbuhan dari benih ikan patin dengan menginisiasi peningkatan sruktur dan fungsi usus benih ikan patin. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan glutamin pada pakan terhadap struktur dan fungsi usus, serta kinerja pertumbuhan benih ikan patin. Penelitian ini didesain menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri atas empat perlakuan dan tiga ulangan. Sebanyak 40 ekor ikan dengan ukuran panjang 4.54 ± 0.39 cm dan bobot awal 0.82 ± 0.01 g ditebar pada akuarium ukuran 60×50×40 cm3 dan volume air 70 L. Ikan diberi pakan dengan dosis glutamin berbeda yakni 0% (kontrol), 1%, 2%, dan 3% dengan frekuensi pemberian pakan sebanyak tiga kali sehari, yakni pada pukul 08.00, 13.00 dan 18.00 WIB menggunakan metode at satiation (sampai ikan kenyang) selama 60 hari. Parameter uji yang dievaluasi dalam penelitian ini antara lain biomassa akhir (Bt), bobot tubuh akhir (Wt), laju pertumbuhan spesifik (LPS), jumlah konsumsi pakan (JKP), retensi protein (RP), efisiensi pakan (EP), tingkat kelangsungan hidup (TKH), rasio panjang usus (PU/PT), luas permukaan vili (LPV), aktivitas enzim protease di usus dan konsentrasi glutamin di hati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ikan yang diberi pakan dengan penambahan dosis glutamin 1% dan 2% menghasilkan kinerja pertumbuhan yang lebih tinggi dibandingkan penambahan dosis glutamin 0% (kontrol), termasuk biomassa akhir, bobot tubuh akhir, laju pertumbuhan spesifik, retensi protein, dan efisiensi pakan. Hal tersebut mengindikasikan bahwa penambahan glutamin hingga 2% dianggap lebih baik karena pemanfaatan nutrien dalam pakan lebih efisien sehingga mampu meningkatkan kinerja pertumbuhan benih ikan patin. Di sisi lain, pakan yang ditambah glutamin sebesar 3% menghasilkan efek kinerja pertumbuhan yang sama dengan kontrol (0%). Hal ini diduga pemberian pakan yang ditambah glutamin 3% sudah melebihi kebutuhan optimal ikan patin, sehingga berefek pada penurunan kinerja pertumbuhan. Ikan yang diberi pakan dengan penambahan glutamin sebasar 1% dan 2% menghasilkan struktur usus (rasio panjang usus dengan panjang tubuh dan luas permukaan vili) yang lebih baik dibandingkan dengan perlakuan lainnya (0% dan 3%). Peningkatan nilai rasio panjang usus pada dosis 1% dan 2% dan nilai luas permukaan vili tertinggi pada dosis 2% mengindikasikan bahwa kapasitas area penyerapan nutrien lebih banyak sehingga nutrien yang diserap akan lebih banyak dan nantinya akan berefek pada peningkatan kinerja pertumbuhan. Penambahan glutamin dengan dosis 3% menghasilkan nilai rasio panjang usus dengan panjang tubuh serta luas permukaan vili yang lebih rendah dibandingkan dengan penambahan glutamin 1% dan 2%. Hal ini dapat mengindikasikan bahwa area kapasitas penyerapan nutriennya lebih kecil, sehingga nurtien yang diserap lebih sedikit dan berakibat pada penurunan kinerja pertumbuhan. Penambahan glutamin pada pakan secara signifikan mampu meningkatkan fungsi usus benih ikan patin. Hasil pengukuran menunjukkan nilai aktivitas enzim protease pada perlakuan penambahan glutamin lebih tinggi dengan persentase peningkatan 2 kali lipat dibandingkan dengan kontrol (0%). Selain itu, nilai
Keyword: glutamin, ikan patin, kinerja pertumbuhan, usus

Judul: Pola Pernikahan Masyarakat Batak Karo di Perantauan
Abstrak: Pernikahan adalah budaya yang tidak akan pernah berhenti, pernikahan akan terjadi secara berkelanjutan Dasarnya, karena pernikahan merupakan kebutuhan biologis manusia. Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya dan etnis. Setiap suku di Indonesia mempunyai tata cara/adat istiadat dalam pelaksanaan pernikahan itu sendiri. Begitupun dengan suku Batak karo yang mempunyai sendiri tata cara pelaksanaan pernikahan. Seiring dengan perkembangan zaman Karo Banyak masyarakat yang merantau ke berbagai daerah di Indonesia, salah satunya Bogor berjalan-jalan. Masyarakat Karo yang merantau ke wilayah Bogor pada umumnya akan berusaha melakukan adaptasi ke negara tempat tinggal baru. Keadaan ini juga terjadi pada perkawinan Karo dalam pola adaptasi di Bogor. Namun adaptasi pernikahan masyarakat Karo di Bogor berupaya menjaga nilai-nilai budaya Karo dan sakralisme perkawinan. Mereka do Karo Dimodifikasi pada pola perkawinan, dengan tetap menjaga nilai budaya pernikahan.
Keyword: Weddings Karo, Adaptation marriage patterns, Attitudes