Judul: Sustainable Landscape Management of Situ Cicadas in Cicadas Village, Gunung Putri District, Bogor Regency
Abstrak: Banjir merupakan masalah lingkungan yang masih terus terjadi di Jabodetabek hingga saat ini. Situ Cicadas yang berada di Desa Cicadas terhubung langsung dengan Daerah Aliran Sungai (DAS) Kali Bekasi, di mana DAS Kali Bekasi seringkali menyebabkan banjir pada kota-kota dan kabupaten di sekitarnya. Salah satu upaya untuk mencegah dan mengurangi dampak dari bencana banjir adalah dengan melakukan pemeliharaan dan pengelolaan lanskap situ yang tepat dan sesuai serta berkelanjuta, pada penelitian ini yaitu Situ Cicadas yang berada di Desa Cicadas. Situ Cicadas berpotensi menjadi kawasan wisata, namun pada penggunaannya sehari-hari masih terdapat limbah dan sampah serta pengelolaan lanskapnya belum optimal. Sehingga perlu dilakukan analisis terhadap karakteristik biofisik situ di Situ Cicadas, analisis mengenai preferensi dan partisipasi masyarakat Desa Cicadas terhadap pengelolaan dan pemanfaatan situ, serta perlu adanya rekomendasi strategi pengelolaan situ di Desa Cicadas, agar dalam pemanfaatannya sehari-hari Situ Cicadas dapat memberikan fungsi ekologis sebagai ruang terbuka biru yang berkelanjutan. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis karakteristik biofisik Situ Cicadas, menganalisis preferensi dan partisipasi masyarakat terhadap pemanfaatan dan pengelolaan lanskap situ, serta menyusun strategi pengelolaan lanskap Situ Cicadas. Analisis karakteristik biofisik Situ Cicadas menggunakan pendekatan metode Tirta Budaya Situ, di mana pada pendekatan ini terdapat 5 indikator yang dianalisis yaitu indikator alam, air, keanekaragaman hayati, regional dan budaya, serta sejarah. Sumber data untuk analisis Tirta Budaya Situ dihimpun dengan observasi lapang dan studi literatur. Pada analisis preferensi masyarakat terhadap pengelolaan dan pemanfaatan situ digunakan metode analisis statistik sederhana, yaitu menghitung nilai maksimum pilihan masyarakat terhadap pengelolaan dan pemanfaatan situ. Analisis partisipasi masyarakat terhadap pelestarian dan pengelolaan lanskap situ dilakukan menggunakan metode analisis skala likert dengan penilaian skoring, yaitu skor 5 sengat setuju, 4 setuju, 3 ragu-ragu, 2 tidak setuju, 1 sangat tidak setuju. Adapun sumber data untuk analisis preferensi dan partisipasi masyarakat dihimpun pada saat sesi diskusi dan wawancara dalam forum Focus Group Discussion. Proses penyusunan rekomendasi pengelolaan lanskap dilakukan menggunakan metode analisis SWOT, dengan sumber data yang dihimpun yaitu dari hasil analisis-analisis sebelumnya. Pada analisis SWOT dilakukan perhitungan bobot dan rating yang dilakukan oleh stakeholders terkait yang kemudian didapat kondisi Situ Cicadas berada di posisi kuadran tertentu, sehingga dapat direkomendasikan strategi pengelolaan lanskap yang tepat, sesuai, dan berkelanjutan. Hasil analisis Tirta Budaya Situ menunjukkan bahwa kondisi umum dan karakteristik Situ Cicadas termasuk ke dalam kategori baik, dengan perolehan jumlah nilai 985. Masing-masing indikator diperoleh jumlah nilai rata-rata yaitu sebesar 4.2 untuk indikator alam, 3 untuk indikator air, 4.75 untuk indikator keanekaragaman hayati, 4.9 untuk indikator regional dan budaya, serta 2.5 untuk indikator sejarah. Hasil dari analisis preferensi masyarakat terhadap pihak-pihak pengelola situ adalah semua pihak, artinya masyarakat setuju bahwa pihak-pihak yang bertanggung jawab dan turut berpartisipasi dalam pengelolaan lanskap Situ Cicadas dilakukan oleh berbagai pihak. Hasil dari analisis preferensi masyarakat terhadap pemanfaatan situ menunjukkan bahwa masyarakat cenderung memilih pemanfaatan Situ Cicadas sebagai kawasan wisata atau rekreasi. Tingkat partisipasi masyarakat cenderung rendah terhadap aspek pelestarian lingkungan, terbukti dari masih adanya limbah dan sampah dalam perairan situ maupun area sekitar situ. Sedangkan tingkat partisipasi masyarakat terhadap aspek pengelolaan lanskap situ cenderung tinggi, dilihat dari tingginya kesediaan masyarakat untuk turut serta dalam kegiatan-kegiatan atau pertemuan
Keyword: Kabupaten Bogor, Pengelolaan Lanskap, Situ Cicadas, skala likert, Tirta Budaya Situ

Judul: Pengelolaan Lanskap “Situ Front City” sebagai Wisata Berbasis Preferensi Masyarakat di Cibinong Raya
Abstrak: Cibinong Raya secara geografis terletak di antara DAS Ciliwung, DAS Angke Pesanggrahan, dan DAS Kali Bekasi. Hal tersebut memberikan ciri Cibinong sebagai area untuk parkir air. Situ Front City merupakan konsep penataan kembali daerah riparian dan memanfaatkannya untuk wisata, ruang publik, serta sebagai icon Cibinong Raya sebagai arah pembangunan. Wisata berbasis masyarakat dianggap penting untuk mengembangkan wisata yang melibatkan sumber daya manusia untuk meningkat kesejahteraan masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah melakukan kajian pengelolaan lanskap pada tiga situ yaitu Situ Citatah, Situ Kemuning, dan Situ Tonjong sebagai objek wisata yang menghadap muka air. Metode yang digunakan terbagi menjadi tiga tahapan, yaitu (1) analisis kondisi lingkungan situ, (2) analisis daya tarik wisata dan preferensi masyarakat, dan (3) penyusunan rekomendasi pengelolaan situ. Pada analisis kondisi lingkungan situ menggunakan penilaian Objek dan Daya Tarik Wisata (ODTW), sedangkan preferensi masyarakat menggunakan kuesioner. Selanjutnya penyusunan rekomendasi pengelolaan disusun berdasarkan hasil analisis pertama dan kedua. Hasil dari kuesioner yang disebar, Situ Citatah diinginkan fokus pada pemancingan dan wisata kuliner. Sedangkan Situ Kemuning dan Situ Tonjong diinginkan fokus pada wahana air dan pemancingan. Kemudian untuk hasil dari analisis ODTW, Situ Citatah dianggap paling banyak memiliki potensi (skor 1885). Lalu disusul Situ Kemuning yang kegiatan wisatanya tergolong paling baik di antara situ lainnya (skor 1850). Kemudian Situ Tonjong yang dianggap sangat kurang untuk wisata airnya (skor 1795). Hasil skoring ODTW ketiga situ termasuk dalam kategori baik. Namun untuk karakter kualitas situ, Situ Citatah (skor 220) dalam kondisi terganggu sesuai dengan kriteria Kementerian Lingkungan Hidup, sedangkan Situ Kemuning (skor 280), dan Situ Tonjong (skor 260) dalam kondisi Baik. Rekomendasi pengelolaan situ yang disarankan adalah zonasi ruang yang dibentuk berdasarkan situasi dan kondisi ketiga situ. Kemudian membuat suatu organisasi yang dikelola masyarakat. Organisasi yang cocok untuk ketiga lingkungan situ adalah koperasi. Koperasi tersebut diharapkan dapat mengatur segala jenis usaha untuk wisata.
Keyword: kesesuaian wisata, koperasi, ODTW, partisipasi, pengembangan situ, sumber daya manusia

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: