Judul: Analisis Pengendalian Mutu Untuk Mencapai Standar Kualitas Produk Corn Chips Di PT Anugrah Cita Era Food
Abstrak: PT. Anugrah Cita Era Food is one of the manufacturing companies and the resulting product is a snack extrudates (corn chips). This company is trying to produce products according to costomer demands by maintaining the quality of the product. But to get the best quality in accordance with the required standards of consumer needs quality control, which aims to minimize the deviations that does not comply with the standards set by the company. The objectives of this research are (1) outline the production process of corn to produce a qualified product and safe to consume, (2) analyze quality control in the whole production process of corn chips, (3) identify potential causes that affect the quality of corn chips, and (4) proving whether quality control in the production process is controlled or uncontrolled. Type of data used in this research are primary data and secondary data. The process of the analysis conduted in this research using Statistical Quality Control (SQC) approach for controlling the defective product corn chips. Priority are selected based on the result of the analysis using pareto diagram is corn grain repture (fracture) on the receipt of raw materials with a frequency value 50.30%, high water levels on the production process with a frequency value 29.6%, and weight of product which is not accordance (overunder) with the frequency value at A packing machine 68.65%, B 63.56%, C 65.95% dan D 63.03%. All nonconformities caused by three main factors are materials factors, methods and machine.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), Statistical Quality Control (SQC), quality control, quality

Judul: Analisis pengendalian mutu produk corn chips pada PT. Anugrah Cita Era Food
Abstrak: PT. Anugrah Cita Era Food merupakan salah satu perusahaan baru yang bergerak dibidang manufaktur, produk yang dihasilkan yaitu keripik jagung atau biasa disebut corn chips. Perusahaan ini sangat mementingkan kualitas produk, karena perusahaan ini berprinsip bahwa proses produksi yang memperhatikan kualitas akan menghasilkan produk yang berkualitas yang bebas dari bahaya fisik, kimia, biologi dan mempunyai nilai istimewa baik dari rasa atau kemasan yang mampu meningkatkan kepuasan konsumen dalam mengkonsumsi produk tersebut. Tetapi untuk mendapatkan kualitas terbaik yang sesuai dengan standar yang telah di tetapkan oleh perusahaan dibutuhkan pengendalian mutu, yang bertujuan untuk menganalisis penyimpangan-penyimpangan yang tidak sesuai dengan standar yang telah di tentukan oleh perusahaan. Pada PT. Anugrah Cita Era Food ini pengendalian mutu dilakukan dalam 4 tahapan, yaitu Pengendalian mutu bahan baku, Pengendalian mutu dalam proses, Pengendalian mutu produk jadi dan Pengendalian mutu kemasan. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini dengan diagram sebab akibat yang bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi mutu produk corn chips dan grafik kendali untuk mengetahui apakah proses produksi tersebut terkendali atau tidak terkendali. Hasil analisis tersebut digunakan untuk tindakan perbaikan mutu agar produk yang dihasilkan dapat sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Permasalahan yang menyebabkan produk corn chips tersebut mengalami penurunan mutu, dirinci dengan diagram tulang ikan, atas faktor 4M+1L seperti manusia (pengetahuan, faktor internal, konsentrasi), mesin (mesin bumbu, grinder, receiving tank, mesin packing, fryer, alat uji laboratorium, cooking cattle, soaking tank, hydolic ekstruder, corn washer), metode (perawatan mesin, pemasakan, analisa mutu corn chips), bahan (minyak sayur, jagung pipil, calsium hyroxyde, bumbu aneka rasa) dan Sanitasi (karyawan,bangunan,mesin dan peralatan). Dari hasil grafik kendali dapat disimpulkan bahwa ada beberapa pergerakan titik yang mengalami ketidaknormalan dalam setiap prosesnya, tetapi rata-rata pergerakan titiknya masih masuk kedalam standar yang telah ditetapkan oleh perusahaan. Untuk kadar air pada jagung pipil, kadar air pada proses soaking, kadar air produk corn chips, kadar minyak produk corn chips pergerakan titik menunjukan tidak terkendali, hal itu di sebabkan oleh beberapa faktor yaitu: Kondisi varietas jagung pipil yang tidak homogen, sehingga sampel yang diambil tidak mewakili, Parameter mesin (suhu dan waktu) pada proses cooking tidak sesuai dengan varietas jagung pipil, sehingga operator harus menyesuaikan parameter mesin (suhu dan waktu) dengan varietas jagung pipil, Parameter mesin (Temperature, Submerger,take out, cov.aac speed, manual fan aac speed) pada proses frying disesuaikan dengan jenis, umur, dan ukuran, serta jumlah patahan bahan baku jagung pipil dan jumlah suplly chips. Sedangkan untuk Utilitas mesin packing A,B,C,D pergerakan titik masih terkendali.
Keyword: Quality Control, Quality, Graph control

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: