Judul: Analisis Strategi Penerapan Produksi Bersih di Industri Rumah Tangga Virgin Coconut Oil (Studi Kasus : Laurike Home Industri, Cibinong, Bogor).
Abstrak: Produk turunan kelapa sedang berkembang saat ini adalah minyak kelapa murni (VCO). VCO banyak dikembangkan oleh industri rumah tangga. Industri rumah tangga memiliki permasalahan, seperti inefisiensi penggunaan bahan baku, energi, dan permasalahan dalam pengelolaan limbah.Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi sumber terbentuknya limbah dan inefisiensi pada produksi VCO, menganaslisis peluang penerapan produksi bersih, menganalisis kelayakannya serta memberikan rekomendasi produksi bersih. Metode yang dilakukan adalah identifikasi permasalahan pada proses kondisi umum industri, menganalisis tahapan proses produksi, mengidentifikasi masalah, menganalisis peluang produksi bersih, menganalisis kelayakan berdasarkan aspek teknis, aspek ekonomi, dan aspek lingkungan, serta memberikan rekomendasi produksi bersih. Berdasarkan hasil identifikasi, masalah yang ditemukan terdapat pada seluruh aspek, yaitu bahan baku, teknologi, proses produksi, tata laksana, produk, dan limbah. Alternatif yang direkomendasikan, mencakup pengurangan waktu prsoses demulsifikasi, pembangunan saluran pipa buangan ke septic tank, penggantian alat saring, corong, dan wadah, pelatihan SOP pembuatan santan dan pemilihan bahan baku, penerapan GMP, penerapan metode kimia dengan penambahan senyawa pengikat air, dan modifikasi alat pemanas menjadi oven vakum. Kinerja setelah produksi bersih mengalami peningkatan, yaitu : peningkatan produk yang dihasilkan dari 220,68 L menjadi 238,84 L VCO, pengurangan limbah cair yang dihasilkan berkurang dari 62,4 kg/hari menjadi 60 kg/hari, penghematan energi dari 1,468 MJ/L VCO menjadi 0,198 MJ/L VCO, dan peningkatan keuntungan sebesar Rp 3 150 000/bulan.
Keyword: industri rumah tangga, produksi bersih, VCO

Judul: Kajian Penerapan Produksi Bersih pada Agroindustri Minyak Goreng Kelapa (Studi Kasus di Koperasi Wanita Srikandi)
Abstrak: Penerapan produksi bersih pada agroindustri minyak goreng kelapa dilakukan untuk meminimalkan limbah dan mencegah kehilangan sumber daya. Penelitian ini bertujuan mengkaji peluang produksi bersih pada proses produksi minyak goreng kelapa. Tahapan penelitian mencakup analisis quick scan, identifikasi aliran material, energi dan limbah, penentuan alternatif produksi bersih, analisis kelayakan teknis, lingkungan dan finansial berupa benefit cost ratio (B/C ratio) serta payback period (PP), penentuan prioritas penerapan produksi bersih dengan metode perbandingan eksponensial. Rantai proses terdiri dari pembuatan minyak klentik di tingkat pemasok, kemudian dilanjutkan menjadi minyak goreng kelapa di tingkat pabrik. Alternatif produksi bersih pada tingkat pemasok adalah: (1) pengolahan nata de coco (B/C ratio 1,17 dan PP 0,74 tahun), (2) pengolahan pupuk kompos (B/C ratio 1,26 dan PP 0,29 tahun), serta (3) pembuatan maggot (B/C ratio 1,75 dan PP 0,45 tahun). Alternatif produksi bersih pada tingkat pabrik adalah: (1) penjadwalan produksi (B/C ratio 170 dan PP 0,05 bulan), (2) perbaikan SOP penuangan minyak (B/C ratio 4,55 dan PP 0,01 tahun), (3) water recycle (B/C ratio 2,99 dan PP 4,23 tahun), dan (4) penggantian instalasi pipa (B/C ratio 3,95 dan PP 0,05 tahun). Prioritas alternatif yang direkomendasikan pertama pengolahan pupuk kompos untuk tingkat pemasok dan penjadwalan produksi untuk tingkat pabrik., The application of cleaner production in the coconut cooking oil agroindustry carried out to minimize waste and prevent resources lost. This study aims to examine the opportunities for cleaner production in the process of coconut cooking oil. Research stages included quick scan analysis, identification of material flow, energy and waste, determination of cleaner production alternatives, technical, environmental and financial feasibility analysis as benefit cost ratio (B/C ratio) and payback period (PP), and determining priorities for the application of cleaner production with the exponential comparison method. The process chain consists of the crude coconut oil production at supplier level, then continuing into the coconut cooking oil at factory level. Alternative cleaner production at the suppliers level is (1) nata de coco processing (B/C ratio 1.17 and PP 0.74 years), (2) composting (B/C ratio 1.26 and PP 0.29 years), and (3) maggot production (B/C ratio 1.75 and PP 0.45 years). Alternative cleaner production at the factory level is (1) production scheduling (B/C ratio 170 and PP 0.05 months), (2) improvement in oil pouring techniques (B/C ratio 4.55 and PP 0.01 years), (3) water recycle (B/C ratio 2.99 and PP 4.23 years), and (4) pipe installation replacement (B/C ratio 3.95 and PP 0.05 years). The first recommended alternative priority was compost processing for supplier level and production scheduling for factory level.
Keyword: Cleaner production, coconut cooking oil, crude coconut oil

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: