Judul: Kinerja rehabilitasi hutan lindung mangrove, di RPH Cubuaya, BKPH Cikiong, KPH Purwakarta
Abstrak: Kerusakan hutan lindung mangrove RPH Cibuaya disebabkan pemanfaatan hutan oleh masyarakat yang lebih mengutamakan kepentingan ekonomi dan konversi lahan dengan merubah peruntukan alami menjadi budidaya (tambak) sistem empang parit. Upaya rehabilitasi dilakukan dalam rangka mengembalikan fungsi kawasan sebagai hutan lindung. Kegiatan rehabilitasi yang kurang efektif dan kecenderungan masyarakat yang merusak hutan menyebabkan tingkat keberhasilannya rendah. Tingkat keberhasilan rehabilitasi yang pernah ada di KPH Cikiong sangat rendah, karena masyarakat cenderung merusak dan upaya yang dilakukannya sangat rendah. Penelitian ini bertujuan menjelaskan kinerja rehabilitasi hutan lindung mangrove, dilihat dari luas penutupan lahan mangrove oleh vegetasi mangrove dan menentukan besarnya nilai sewa tambak yang terbaik dan sesuai dengan nilai manfaat hutan lindung mangrove dan kemauan membayar dari pesanggem. Pengukuran Penutupan Lahan dilakukan dengan metode garis intersep (Line Intercept Tehnique), sedangkan besarnya nilai sewa tambak yang sesuai dengan nilai manfaat hutan lindung mangrove dan kemauan membayar dari pesanggem, diperoleh dengan melakukan wawancara menggunakan Metode Valuasi Contingent-MVC, dengan pendekatan Metode Tawar Menawar (MTM), dan untuk mendapatkan besarnya Willingness To Pay dan Willingness To Accept yang dianalisis menggunakan metode statistik secara regresi. Hasil Pengukuran penutupan lahan pada kelas I, II, dan III terdapat kesesuaian antara luas penutupan lahan di lapangan dengan luas penutupan lahan yang tertuang dalam kontrak, dengan persentase 100%, sehingga tidak ada pihak yang dirugikan baik pesanggem maupun Perhutani. Sedangkan pada kelas IV luas penutupan lahan di lapangan yang sesuai dengan kontrak sebesar 83,3%, karena sebesar 16,7% memiliki luas penutupan yang lebih besar dibanding luas yang tertulis dalam kontrak, maka pesanggem dirugikan sebab seharusnya tambaknya masuk pada kelas III. Adanya kondisi tambak dengan penutupan lahan 0% pada kelas IV sebesar 33,33% Ini menunjukan telah terjadi kerusakan pada ekosistem mangrove, dan tidak berhasilnya rehabilitasi pada ekosistem mangrove. Besarnya sewa tambak yang terbaik dan sesuai dengan nilai manfaat hutan lindung mangrove dan kemauan membayar dari pesanggem adalah lebih tinggi dari nilai sewa yang ada dalam kontrak perjanjian sekarang. Besarnya nilai sewa yang terbaik untuk kelas I sebesar Rp. 100.170/ha, kelas II sebesar kisaran Rp. 118.930,36/ha s.d. Rp. 137.151,64/ha, kelas III sebesar kisaran Rp.136.973,62/ha s.d Rp. 137.151,38/ha, kelas IV sebesar kisaran Rp. 188.910,66/ha s.d Rp. 189.095,22/ha. Pengelolaan hutan lindung mangrove sistem tambak menggunakan sistem pengkelasan hutan mangrove menjadi disinsentif bagi keberhasilan rehabilitasi hutan lindung mangrove...
Keyword: hutan mangrove, kontrak, penutupan lahan, rehabilitasi

Judul: Kinerja Rehabilitasi Hutan Lindung Mangrove, di RPH Cibuaya BKPH Cikiong KPH Purwakarta
Abstrak: The degradation of mangrove-protection forest in RPH Cibuaya is caused by forest utilization which gives more priority to economic value and land conversion. This kind of utilization changes the mangrove forest from natural usage into cultivation (fishpond) usage with embankment ditch system. The effort on rehabilitation is done in order to return the function of area into protection forest again. The successfulness level in KPH Cikiong is very low due to ineffective rehabilitation program and local people’s activity which disposed disturbing the forest. The aim of this research is to explain the effort on mangrove-protection rehabilitation, which observed from the large of land covering by mangrove vegetation and determining the best fishpond rent-fee. The best fishpond rent-fee determination is based on the function value of protection forest and people’s willingness to pay. The measurement of land cover was done using line intercept technique while the determination of fishpond rent-fee could be arranged from interview using Valuation Contingent Method with bargaining approach. The willingness to pay and willingness to accept were analyzed using regression statistic method. The result of land covers measurement in class I, II and III shows that between real lands cover on field is suitable to the reported land cover in contract. The percentage of comparison between real land cover and reported land cover is 100%. This percentage shows there is no side suffered both local people and Perhutani. The result of land cover measurement in class IV is less suitable to land cover reported in contract. The percentage is 83,3%. The real lands cover on the field is wider (16,7%) than in the contract. It means the local people are suffered. There is 0% of land cover in some part of class IV. The zero land cover shows that mangrove ecosystem is in degradation and unsuccessfulness of rehabilitation. The fishpond rent-fee based on the function value of protection forest and people’s willingness to pay is higher than the rent-fee that had been determined in contract. The best rent-fee of fishpond for class I is Rp 100.170,-/ha, class II is about Rp 118.930,36/ha – Rp 137.151,64/ha, class III is about Rp 136.973,62/ha – Rp 137.151,38/ha and for class IV is about Rp 188.190,66/ha – Rp 189.095,22/ha. Based on the analysis above could be concluded that the management of mangrove-protection forest using class fishpond method make the successfulness of rehabilitation disincentive
Keyword: 

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: