Judul: Kajian metaxenia pada buah pepaya genotipe IPB 9
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari efek metaxenia terhadap kualitas buah pepaya IPB 9 hasil penyerbukan sendiri (selfing) dan penyerbukan dengan pollen pepaya IPB 1, IPB 3, dan IPB 4. Pengujian efek metaxenia dilakukan dengan memperbandingkan buah hasil selfing pepaya IPB 9 dengan hasil tiga penyerbukan IPB 9 dengan IPB 1, IPB 3 dan IPB 4. Percobaan lapangan dilaksanakan pada bulan Oktober 2009 hingga Maret 2010 di kebun percobaan Pusat Kajian Buah Tropika (PKBT) IPB, Tajur dengan elevasi 250-300 m dpl (di atas permukaan laut). Analisis sifat fisik dan kimia buah pepaya dilakukan di Laboratorium Terpadu I, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Percobaan lapangan berupa percobaan faktor tunggal, dilakukan dengan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) dengan empat kelompok sebagai ulangan. Setiap perlakuan terdiri atas enam pohon, sehingga keseluruhan percobaan terdiri atas 24 pohon. Hasil percobaan di lapangan menunjukkan hanya terdapat 13 pohon yang menghasilkan buah, karena terjadi kerontokan bunga. Buah pepaya yang diperlukan sebanyak lima buah untuk setiap perlakuanss sebagai ulangan yang diambil secara acak dari 13 pohon yang menghasilkan, sehingga total buah pepaya sebanyak 20 buah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mutu fisik buah pepaya dari semua perlakuan yang diuji tidak dipengaruhi oleh sumber pollen. Tidak terdapat perbedaan yang nyata dalam panjang buah, diameter buah, rasio panjang/diameter buah, kekerasan kulit buah (pangkal, tengah, ujung), kekerasan daging buah (pangkal, tengah, ujung), ketebalan daging buah (maksimum, minimum), bobot buah utuh, bobot kulit buah, bagian dapat dimakan, bobot biji, bobot 100 biji, dan jumlah biji, antara buah hasil IPB 9 selfing dibandingkan dengan semua buah hasil penyerbukan IPB 9 dengan IPB 1, IPB 3, dan IPB 4. iii Sumber pollen juga tidak mempengaruhi mutu kimia maupun preferensi konsumen pada uji organoleptik. Tidak ada perbedaan yang nyata dalam kandungan Padatan Terlarut Total (PTT), Asam Tertitrasi Total (ATT) dan vitamin C antara buah pepaya hasil IPB 9 selfing dibandingkan dengan semua buah hasil penyerbukan IPB 9 dengan IPB 1, IPB 3, dan IPB 4. Selain itu juga tidak ada perbedaan preferensi responden antara buah pepaya IPB 9 hasil selfing dibandingkan buah hasil penyerbukan dalam hal rasa, aroma, warna, dan tekstur buah, kecuali pada rasa dan tekstur buah pepaya IPB 9 selfing dan rasa buah pepaya IPB (9 x 3), rata-rata responden menyatakan sangat suka.
Keyword: 

Judul: Kajian Kualitas Buah Delapan Genotipe  Pepaya Koleksi Pkbt   Pada Dua Stadia Kematangan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kualitas buah yang meliputi sifat fisik dan kimia pada stadia kematangan buah 75 dan 100 % pada delapan genotipe pepaya koleksi PKBT (Pusat Kajian Buah-buahan Tropika). Genotipe yang diamati adalah IPB 1, IPB 2A, IPB 3, IPB 3A, IPB 4, IPB 7, IPB 8, dan IPB 9. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari sampai Desember 2008 di kebun percobaan IPB Tajur 1, Bogor. Ruangan untuk penyimpanan buah di kebun percobaan IPB Tajur 1, serta pengamatan sifat kimia dilakukan di Laboratorium Research Group on Crop Improvement (RGCI), Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Percobaan menggunakan Rancangan Petak Terbagi (Split Plot Design) yang disusun secara Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT). Petak utama adalah perlakuan penyimpanan buah hingga mencapai stadia kematangan 75 dan 100 %. Genotipe buah pepaya yang diamati yaitu IPB 1, IPB 2A, IPB 3, IPB 3A, IPB 4, IPB 7, IPB 8, dan IPB 9 sebagai anak petak. Setiap perlakukan dilakukan 3 ulangan, sehingga terdapat 48 satuan percobaan. Setiap satuan percobaan terdiri dari satu buah pepaya. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji F, apabila terdapat perbedaan yang nyata diantara perlakuan maka dilakukan uji lanjut dengan menggunakan uji Duncan pada taraf 5 %. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perbedaan stadia kematangan tidak berpengaruh nyata terhadap semua peubah yang diamati, kecuali berpengatuh nyata terhadap pH serta berpengaruh sangat nyata terhadap kekerasan kulit buah bagian tengah. Terdapat perbedaan yang nyata diantara genotipe yang diamati pada peubah kekerasan daging buah pada bagian tengah, ATT, kandungan vitamin C, dan karoten. Perbedaan yang sangat nyata terdapat pada peubah panjang, diameter, bobot buah, bobot kulit buah, bobot daging buah, bobot biji, bobot 100 biji, jumlah biji, tebal minimal dan maksimal daging buah, kekerasan kulit buah pada bagian pangkal, tengah, ujung, serta kekerasan daging buah bagian ujung, dan pH, sedangkan pada bagian yang dapat dimakan, kekerasan daging buah bagian pangkal, PTT dan PTT/ATT tidak terdapat perbedaan yang nyata. Koefisien keragaman berkisar antara 3 – 55%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa genotipe yang diamati pada kematangan 75 dan 100% pada umumnya memiliki kualitas yang sama, kecuali pada peubah kekerasan daging buah pada bagian tengah dan ujung, kandungan vitamin C serta kandungan karoten. Kualitas buah dapat ditentukan oleh beberapa peubah, yaitu jumlah biji, bagian buah yang dapat dimakan, kekerasan daging buah, nilai PTT, ATT, perbandingan PTT dan ATT, serta kandungan vitamin C dan karoten. Genotipe IPB 4 memiliki jumlah biji yang lebih sedikit dibandingkan dengan genotipe lainnya. Genotipe IPB 3 memiliki keunggulan hampir pada semua peubah yang menentukan kualitas, kecuali pada tingkat kekerasan daging buah yang lunak, nilai ATT yang lebih tinggi serta perbandingan antara nilai PTT dan ATT lebih rendah dibandingkan dengan IPB 2A dan IPB 9. Genotipe IPB 9 dan IPB 7 memiliki keunggulan yang sama pada peubah tingkat kekerasan daging buah, kandungan ATT yang rendah, nilai perbandingan antara PTT dan ATT yang besar, serta nilai pH yang tinggi. Kandungan vitamin C dan karoten yang tinggi dimiliki oleh genotipe IPB 4.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: