Judul: Aplikasi Kultur Kering Probiotik untuk Pengendalian Streptococcosis pada Ikan Nila (Oreochromis sp.)
Abstrak: Salah satu penyakit yang menyerang budidaya ikan nila adalah streptococcosis yang disebabkan oleh Streptococcus agalactiae. Streptococcosis merupakan penyakit yang berbahaya, karena dapat menyebabkan kematian massal pada ikan nila. Beberapa antibiotik diketahui efektif untuk mengendalikan streptococcosis. Namun, saat ini pengendalian penyakit ikan melalui penggunaan antibiotik sudah dilarang, karena perlu waktu yang relatif lama agar residu antibiotik hilang dari tubuh ikan. Penggunaan antibiotik juga dapat mengawali terjadinya resistensi. Penggunaan kultur segar probiotik diketahui mampu bertindak sebagai agen biokontrol suatu penyakit. Namun, penggunaan kultur segar probiotik mempunyai beberapa kelemahan seperti viabilitas yang cepat menurun selama persiapan dan penyimpanan, sehingga diperlukan teknik yang dapat melindungi dan mempertahankan viabilitas sel probiotik dalam waktu yang lama. Probiotik dalam bentuk kering dapat diaplikasikan melalui pakan dan mempunyai beberapa kelebihan seperti aplikasi yang lebih praktis dan daya simpan yang lama. Namun, aplikasi kultur kering probiotik dalam akuakultur masih belum banyak diteliti, khususnya untuk pertumbuhan dan pengendalian streptococcosis pada ikan nila. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan kultur kering probiotik dan menentukan dosis terbaiknya untuk kinerja pertumbuhan dan pengendalian streptococcosis pada ikan nila. Probiotik yang digunakan pada penelitian ini adalah Bacillus sp. NP5 RfR. Perlakuan pada uji in vitro meliputi produksi kultur kering probiotik tanpa bahan penyalut yang dikeringkan dengan metode spray drying (NS) dan freeze drying (NF) serta dengan bahan penyalut yang dikeringkan dengan metode spray drying (WS) dan freeze drying (WF). Perlakuan yang menunjukkan hasil terbaik pada uji in vitro diaplikasikan pada uji in vivo. Penelitian pada uji in vivo menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) yang terdiri dari 5 perlakuan dengan 5 ulangan yaitu kontrol meliputi kontrol negatif (K-) dan kontrol positif (K+) serta pemberian kultur kering Bacillus sp. NP5 RfR melalui pakan dengan dosis 0.5% (A), 1% (B) dan 2% (C). Kultur kering Bacillus sp. NP5 RfR dengan kepadatan 1010 CFU g-1 ditambahkan pada pakan dan dicampur dengan 2% putih telur sebagai perekat. Ikan uji diberi pakan tiga kali sehari (08.00, 12.00, 16.00) secara at satiation selama 28 hari. Pada hari ke-30 ikan uji dari masing-masing perlakuan kecuali K- diuji tantang dengan injeksi S. agalactiae dengan kepadatan 105 CFU ml-1 (LD 50) sebanyak 0.1 ml per ekor menggunakan syringe steril secara Intra Peritoneal (IP). Selanjutnya, ikan dipelihara selama 10 hari. Parameter yang diukur pada uji in vitro meliputi persentase produk serta viabilitas probiotik setelah pengeringan dan penyimpanan. Parameter yang diukur pada masa pemeliharaan meliputi kinerja pertumbuhan (tingkat kelangsungan hidup, laju pertumbuhan spesifik, dan rasio konversi pakan), total bakteri dan Bacillus sp. NP5 RfR di usus ikan uji. Parameter yang diukur selama uji tantang meliputi tingkat kelangsungan hidup setelah uji tantang, parameter gambaran darah meliputi kadar hemoglobin, kadar hematokrit, total eritrosit, total leukosit, dan aktivitas fagositik serta total S. agalactiae di organ target ikan uji. Persentase produk yang tinggi setelah pengeringan ditunjukkan pada perlakuan dengan bahan penyalut baik yang dikeringkan dengan metode spray drying (WS) dan freeze drying (WF) (5.18±0.98; 4.79±0.64%). Viabilitas probiotik yang tinggi setelah pengeringan juga terdapat pada WS dan WF dengan nilai masing-masing yaitu 99.88±0.12 dan 94.59±3.47%. Uji viabilitas setelah penyimpanan dan pengamatan kualitas fisik kultur kering hanya dilakukan pada perlakuan terbaik (WS dan WF)
Keyword: ikan nila, kultur kering, probiotik, streptococcosis

Judul: Aplikasi Probiotik Multispesies Melalui Pakan pada Budidaya Ikan Nila (Oreochromis niloticus) untuk Pencegahan Penyakit Streptococcosis
Abstrak: Streptococcosis merupakan salah satu penyakit yang seringkali muncul pada kegiatan budidaya ikan nila. Penyakit ini disebabkan oleh patogen Streptococcus agalactiae. Salah satu upaya yang dapat diterapkan sebagai pencegahan infeksi patogen S. agalactiae terhadap potensi produksi intensif optimal budidaya ikan nila adalah aplikasi probiotik yang disuplementasi pada pakan. Aplikasi probiotik secara tunggal menghasilkan respons positif terhadap peningkatan respons pertumbuhan dan respons imun inang, akan tetapi aplikasi kombinasi probiotik multispesies yang saling bersinergis dapat memberikan hasil lebih baik dalam menstimulasi pertumbuhan serta sistem imun organisme budidaya. Efektivitas aplikasi probiotik dipengaruhi oleh komposisi probiotik, konsentrasi yang digunakan, viabilitas sel probiotik selama penyimpanan dan pelekatan ketika berada dan bekerja pada saluran pencernaan inang. Salah satu teknik yang dapat digunakan untuk mempertahankan viabilitas sel probiotik yaitu teknik mikroenkapsulasi. Tahap I penelitian ini bertujuan untuk menentukan kombinasi probiotik terbaik yang disuplementasi melalui pakan dan tahap II untuk menentukan aplikasi terbaik dari pemberian mikrokapsul probiotik dan probiotik tanpa mikrokapsul untuk pencegahan streptococcosis. Kombinasi probiotik yang digunakan pada penelitian ini adalah Bacillus cereus P22 CipR, Bacillus subtilis ND2 CefR, Staphylococcus lentus L1k TetR. Tahap I, pengujian kombinasi probiotik disuplementasi pada pakan dengan dosis 1 % dan diberikan selama 14 hari. Perlakuan meliputi K- (kontrol negatif), K+ (kontrol positif), perlakuan kontrol tanpa suplementasi probiotik, K1 (kombinasi P22 CipR dan ND2 CefR), K2 (kombinasi ND2 CefR dan L1k TetR), K3 (kombinasi P22 CipR dan L1k TetR) dan K4 (kombinasi P22 CipR, ND2 CefR dan L1k TetR), pada hari ke 15 semua perlakuan kecuali K-, diinjeksi dengan S. agalactiae N14G RifR dengan kepadatan sel 104 CFU mL-1 sebanyak 0.1 ml per ekor secara intraperitoneal. Pengamatan dilakukan hingga hari ke 21. Hasil kombinasi terbaik tahap 1 diaplikasikan pada tahap II. Tahap II, pengujian mikrokapsul kombinasi probiotik dan kombinasi probiotik tanpa mikrokapsul, yang disuplementasi pada pakan dengan dosis 1 % dan diberikan selama 14 hari. Perlakuan meliputi K- (kontrol negatif), K+ (kontrol positif), perlakuan kontrol tanpa suplementasi mikrokapsul probiotik, PM (mikrokapsul probiotik multispesies) dan PNM (non mikrokapsul probiotik multispesies), pada hari ke 15 semua perlakuan kecuali K-, diinjeksi dengan S. agalactiae N14G RifR, kepadatan sel 104 CFU mL-1 sebanyak 0.1 mL per ekor secara intraperitoneal dan pengamatan dilakukan hingga hari ke 21. Hasil penelitian tahap I menunjukkan setiap perlakuan kombinasi probiotik mampu meningkatkan respons pertumbuhan dan respons imun ikan nila yang diinfeksi S. agalactiae N14G RifR. Perlakuan K3 menunjukkan kelangsungan hidup terbaik sebesar 89.33±6.11 %, laju pertumbuhan spesifik tertinggi sebesar 2.37±0.02 % dan konversi pakan terendah 1.26±0.03. Berdasarkan pengamatan respons imun (indeks fagositik, aktivitas respiratory burst dan aktivitas lisozim) menunjukkan nilai berfluktuasi, setiap perlakuan kombinasi probiotik mengalami peningkatan respons imun yang berbeda nyata (P<0.05) terhadap kontrol. Nilai respons imun tertinggi digambarkan pada perlakuan K3 (kombinasi P22 CipR dan L1k TetR). Nilai indeks fagositik 64.00±2.65 %, aktivitas respiratory burst 0.07±0.00 OD dan aktivitas lisozim 90.94±11.39 IU mL-1 menit-1. Berdasarkan monitoring populasi sel bakteri patogen diperoleh bahwa keberadaan populasi probiotik pada organ target, perlakuan K3 mampu menekan pertumbuhan S. agalactiae lebih baik diantara perlakuan lainnya. Hasil tahap II menunjukkan bahwa perlakuan PM (mikrokapsul kombinasi probiotik P22 CipR dan L1k TetR) merupakan aplikasi terbaik dalam meningkatkan kelangsungan hidup
Keyword: Oreochormis niloticus, Probiotik Multispesies, Streptococcosis

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology