Judul: Risiko Produksi dan Perilaku Penawaran Bawang Merah di Kabupaten Brebes
Abstrak: Pertanian merupakan sektor yang sangat strategis dalam pembangunan perekonomian negara Indonesia. Salah satu subsektor yang berperan penting dalam menyumbang PDB pertanian adalah subsektor hortikultura. Subsektor hortikultura terdiri dari tanaman sayuran, buah-buahan, dan obat-obatan. Bawang merah merupakan tanaman sayuran yang cukup strategis. Hal ini terkait dengan fungsi bawang merah sebagai bumbu utama pada hampir seluruh makanan di Indonesia. Akan tetapi, di satu sisi meskipun permintaan bawang merah cenderung meningkat, tetapi tingkat produksi bawang merah di Indonesia cenderung menurun. Kabupaten Brebes merupakan salah satu daerah sentra produksi bawang merah terbesar di Indonesia. Seperti halnya tingkat produktivitas bawang merah nasional, tingkat produktivitas bawang merah di Kabupaten Brebes juga cenderung berfluktuasi dari tahun ke tahun. Berbagai permasalahan pada aspek produksi dapat memberikan gambaran terhadap kemungkinan adanya faktor risiko produksi bawang merah. Sebagaimana teori penawaran, tingkat penawaran suatu komoditas akan dipengaruhi oleh jumlah komoditas yang diproduksi. Oleh karena itu, perlu diketahui sejauh mana tingkat risiko produksi dan perilaku penawaran bawang merah. Oleh karena itu, berdasarkan permasalahan tersebut, penelitian ini bertujuan untuk 1) Menganalisis tingkat risiko produksi bawang merah di Kabupaten Brebes, 2) Menganalisis perilaku penawaran bawang merah di Kabupaten Brebes, dan 3) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku penawaran bawang merah di Kabupaten Brebes. Penelitian dilaksanakan di delapan desa dari empat kecamatan di Kabupaten Brebes, yaitu Kecamatan Brebes, Kecamatan Wanasari, Kecamatan Bulakamba, dan Kecamatan Larangan. Waktu penelitian dilaksanakan selama bulan April hingga Mei 2009. Data yang digunakan merupakan data primer dan data sekunder. Jumlah responden yang diteliti sebesar 45 responden dengan metode pengambilan responden secara proportional purposive sampling. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis risiko dengan perhitungan Variance, Standard Deviation, dan Coefficient Variation, serta regresi linier berganda untuk menganalisis perilaku penawaran. Berdasarkan hasil perhitungan, nilai expected value dari produktivitas bawang merah adalah sebesar 101,41 kwintal per hektar. Nilai ini menggambarkan bahwa tingkat produktivitas rata-rata yang diharapkan oleh petani bawang merah di Kabupaten Brebes adalah sebesar 101,41 kwintal per hektar (cateris paribus). Sementara nilai standard deviation dari produktivitas bawang merah adalah sebesar 21,97 kwintal per hektar dengan nilai coefficient variation sebesar 0,203. Nilai ini berarti bahwa risiko produksi yang dihadapi petani bawang merah di Kabupaten Brebes adalah sebesar 21,97 kwintal per hektar atau sebesar 20,3 persen dari nilai produktivitas yang diperoleh petani (cateris paribu). Jika dibandingkan dengan tingkat risiko produksi pada komoditas brokoli, tomat, dan cabai keriting, tingkat risiko produksi bawang merah ini relatif lebih tinggi (Tarigan, 2009). Dilihat dari sisi penerimaan usahatani, diperoleh nilai expected return sebesar Rp. 25.949.621,9 per hektar. Sementara risiko yang diterima oleh petani bawang merah di Kabupaten Brebes adalah sebesar 60,09 persen dari nilai return yang diperoleh petani dengan standar deviasi rata-rata sebesar Rp. 11.768.995 per hektar. Dari nilai tersebut, maka jika dibandingkan dengan penghitungan risiko dari sisi produktivitas, nilai risiko yang dihitung dari sisi penerimaan atau return ternyata jauh lebih tinggi.. Perilaku penawaran bawang merah di Kabupaten Brebes dalam penelitian ini dirumuskan ke dalam sebuah model regresi linier berganda sebagai berikut : Y = -19,75 + 0,000259X1 – 8,5EX2 + 3,03EX3 – 4,2EX4 - 0,1564 X5 + 0,000064X6 – 0,00389X7 - 0,0005X8 + 01,86X9 + 0,568EX10 - 0,00689X11 + e Nilai R-sq
Keyword: 

Judul: Pengaruh Risiko Produksi terhadap Perilaku Petani dan Efisiensi Usahatani Bawang Merah di Kabupaten Brebes
Abstrak: Seiring dengan semakin meningkatkan jumlah penduduk dan kebutuhan akan bahan pangan menyebabkan sektor pertanian saat ini menghadapi tantangan untuk berproduksi lebih banyak dan lebih baik dengan input yang tersedia. Strategi untuk menjawab tantangan tersebut, salah satunya adalah melalui peningkatan produktivitas dimana hal ini juga menjadi masalah yang dihadapi dalam produksi pertanian. Salah satu cara untuk meningkatkan produktivitas adalah melalui peningkatan efisiensi. Cara ini menjadi hal yang relevan untuk kondisi saat ini. Hal ini disebabkan peningkatan produksi melalui perluasan areal dan adopsi teknologi relatif sulit dilakukan dalam jangka pendek. Penggunaan input dan pencapaian efisiensi teknik merupakan kunci penentu untuk mempercepat pertumbuhan sektor pertanian. Efisiensi teknik dan alokatif merupakan dua elemen penting dari efisiensi produksi. Jika petani dalam mengelola usahataninya sudah efisien, kemudian mengadopsi teknologi baru maka akan menggeser produksi frontiernya ke atas sehingga produktivitas meningkat. Sebaliknya jika petani mempunyai peluang yang signifikan untuk meningkatkan produktivitas melalui penggunaan input yang lebih efisien pada teknologi yang ada, infrastruktur yang lebih baik, penyuluhan, pelayanan jasa manajemen, dan peningkatan keterampilan petani maka menjadi sangat penting meningkatkan efisiensi teknik penggunaan sumberdaya di tingkat usahatani dan jika inefisensi alokatif yang menonjol, maka instrumen kebijakan dibutuhkan untuk menstabilkan harga input dan output. Penelitian ini memiliki tujuan yaitu : (1) menganalisis faktor-faktor produksi yang memengaruhi produktivitas usahatani bawang merah, (2) menganalisis tingkat efisiensi teknis, alokatif dan ekonomi petani bawang merah, (3) menganalisis sumber-sumber penyebab terjadinya inefisiensi pada petani bawang merah, (4) menganalisis faktor-faktor produksi yang memengaruhi risiko produksi usahatani bawang merah dan (5) menganalisis perilaku petani bawang merah dalam menghadapi risiko produksi. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Cross Section Tahun 2016, di Kabupaten Brebes Provinsi Jawa Tengah sebagai sentra terbesar produksi bawang Merah. Untuk menjawab tujuan penelitian menggunakan fungsi produksi Translog Stochastic Frontier mengadopsi model yang dikembangkan oleh Kumbhakar. Hasil penelitian adalah Input TKLK wanita dan adhesive berpengaruh negatif terhadap produktivitas sedangkan benih berpengaruh positif terhadap produktivitas. Input TKDK laki-laki dan Adhesive dapat meningkatkan risiko produksi usahatani bawang merah. Pupuk ZA dapat menurunkan inefisiensi teknis. Interaksi TKDK laki-laki dengan TKDK laki-laki, TKLK laki-laki dengan TKDK wanita, TKLK wanita dengan urea, urea dengan urea, TSP dengan fungisida, KCL dengan NPK mutiara, phonska dengan phonska berpengaruh negative terhadap risiko produksi. Interaksi antara TKDK laki-laki dengan benih, TKDK laki-laki dengan insektisida, TKLK wanita dengan TKLK wanita, TSP dengan TSP, phonska dengan adhesive, NPK mutiara dengan adhesive dan herbisida dengan adhesive berpengaruh positif. Variabel interaksi antar faktor produksi yang berpengaruh negative secara nyata terhadap inefisiensi teknis bawang merah,: interaksi antara TKDK laki-laki dengan TKDK laki-laki, TKLK perempuan dengan urea dan kapur dengan herbisida, sedangkan interaksi yang dapat meningkatkan inefisiensi secara nyata, yaitu interaksi benih dengan NPK mutiara, TSP dengan karbofuran dan herbisida dengan adhesive. Rata-rata petani bawang merah di lokasi penelitian bersikap takut mengambil risiko produksi (risk averse) dalam alokasi penggunaan input produksi. Berdasarkan rata-rata nilai marginal risk yang bernilai negative, input termasuk ke dalam kriteria decreasing-risk input dan penggunaan nya sudah berlebihan. Petani bawang merah bersikap risk averse terhadap risiko produksi ditemukan pada alokasi penggunaan input tenaga kerja laki-laki, fungisida dan insektisida. Sedangkan pada input tenaga kerja perempuan, benih, pupuk, karbofuran dan herbisida, petani
Keyword: Bawang Merah, Efisiensi, Fungsi Produksi, Perilaku Risiko Produksi dan Risiko Produksi

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: