Judul: Analisis hubungan pengetahuan gizi ibu, pola asuh makan, konsumsi pangan dan status gizi anak usia prasekolah keluarga petani dan nonpetani miskin di Kabupaten Subang
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis korelasi antar pengetahuan gizi ibu, praktik pemberian makan, konsumsi makanan dan status gizi anak usia prasekolah pada kelompok petani miskin dan bukan petani rumah tangga di Kabupaten Subang. Desain penelitiannya adalah cross sectional. Itu Penelitian dilakukan di lima desa Jalan Cagak Kabupaten Subang dengan jumlah subjek yang sama dari setiap desa. Penelitian ini melibatkan 90 anak usia Berusia 3-5 tahun, terdiri dari 31 anak petani dan 59 anak bukan petani. Hasil menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara gizi ibu pengetahuan dan praktik pemberian makannya (p>0,05). Korelasi Momen Pearson Hasil uji menunjukkan ada hubungan yang signifikan antara gizi ibu pengetahuan dan asupan energi, asupan protein, tingkat kecukupan energi dan juga tingkat kecukupan protein (p<0,05). Hasil lainnya menunjukkan tidak ada korelasi yang signifikan antara praktik pemberian makan dan indikator konsumsi makanan anak-anak (p>0,05). Selain itu hasilnya juga menunjukkan adanya korelasi yang signifikan antara tingkat kecukupan energi dengan z-score berat badan per umur (WAZ) dan z-score berat badan per tinggi badan (WHZ) (p<0,05).
Keyword: Mothers nutritional knowledge, Feeding practice, Poor farmer households

Judul: Analisis Pengetahuan Gizi Ibu, Kualitas Konsumsi, Food Coping Strategy, Ketahanan Pangan, dan Status Gizi Anak pada Keluarga Pekerja Perkebunan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengetahuan gizi ibu, kualitas konsumsi pangan, food coping strategy, ketahanan pangan, dan status gizi anak pada keluarga pekerja perkebunan. Desain penelitian adalah cross sectional study dengan subjek penelitian berjumlah 60 keluarga. Hasil analisis bivariat menggunakan uji korelasi Spearman menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan (p<0.05) antara pendidikan ibu dan pendapatan dengan pengetahuan gizi ibu. Selain itu terdapat hubungan signifikan positif (p<0.05) antara pendapatan dengan kualitas konsumsi pangan dan ketahanan pangan. Pengetahuan gizi ibu tidak berhubungan dengan kualitas konsumsi. Hasil uji korelasi Spearman menunjukkan bahwa pengetahuan gizi ibu, kualitas konsumsi dan food coping strategy tidak memiliki hubungan dengan ketahanan pangan. Hasil uji korelasi Spearman menunjukkan bahwa pengetahuan gizi ibu, kualitas konsumsi pangan, food coping strategy, dan ketahanan pangan tidak berhubungan dengan status gizi anak.
Keyword: food coping strategy, ketahanan pangan, status gizi

Judul: Pemurnian dan karakterisasi protein inhibitor RNA helikase virus hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C virus (HCV) infection is the second most common chronic viral infection in the world with global prevalence. This infection is contribution to chronic hepatitis and liver cirrhosis, often leading to hepatocellular carcinoma. There is no effective drug and vaccine available against HCV. The current standard treatment, a combination of pegylated interferon-α with ribavirin, is limited by its suboptimal response rate in a significant patient population, side effects, and affordability. Therefore, development of effective drug is needed. One approach to find out the candidate of antiviral drug is to discover the inhibitor of enzyme that essential for virus replication, such as RNA helicase. Streptomyces chartreusis 5-095 produce the inhibitor of HCV RNA helicase. The aim of this study was to purify the protein inhibitor which has inhibition activity against ATPase activity of RNA helicase HCV from S. chartreusis 5-095. The supernatant of culture S. chartreusis 5-095 exhibited high inhibiton activity against ATPase activity of RNA helicase HCV (approximately 72%) at 10 days of incubation. The extracellular protein inhibitor was partially purified by procedures of precipitation with ammonium sulfate to 65% saturation and gel filtration (Sephadex G50) using methanol water solution (4:6) as an eluen. The purity of protein inhibitor was monitored by SDS PAGE. The protein inhibitor showed a relative molecular mass were estimated to be 14 kDa and increased the purity 23,08 fold than those of the crude protein. The specific activity and IC50 after purification were 13,1338 U/mg and 0,0767 mg/mL, respectively. The activity of purified protein inhibitor showed its stability over pH range from 5-8 and optimum at pH 7,4. The inhibition activity showed its stability up to 70% at temperature 100 oC. The purified protein inhibitor relatively stable its activity at storage in the range of -20 oC to room temperature for 35 days.
Keyword: