Judul: Identifikasi Aktivitas Enzim Pencernaan Benih Ikan Sidat (Anguilla Bicolor Bicolor) Pada Wadah Terkontrol
Abstrak: Ikan sidat (Anguilla bicolor bicolor) memiliki potensi sebagai komoditas ekspor dalam bidang perikanan yang diminati dari tahun ke tahun. Hal ini menyebabkan pengambilan benih dari alam terus meningkat, karena sampai saat ini benih sidat untuk keperluan budidaya masih memanfaatkan hasil tangkapan dari alam. Terjadinya eksploitasi terhadap benih sidat di alam, merupakan akibat dari belum berhasilnya upaya pembenihan dan kelangsungan hidup (survival rate) yang masih rendah pada masa pemeliharaan. Hal ini salah satunya dapat disebabkan oleh ketidak tepatan dalam manajemen pemberian pakan. Manajemen pemberian pakan yang tepat pada pemeliharaan benih ikan membutuhkan beberapa informasi dasar antara lain perkembangan alat pencernaan dan pola aktivitas enzim pencernaan. Pengetahuan mengenai pola aktivitas enzim pencernaan diharapkan dapat digunakan dalam penentuan waktu pemberian pakan dan jenis pakan yang sesuai dengan perkembangan aktivitas enzim pencernaan, sehingga diharapkan dapat meningkatkan efektivitas pemanfaatan pakan dan tingginya tingkat kelangsungan hidup pada pemeliharaan benih sidat. Pemeliharaan hewan uji dilakukan di Laboratorium Fisiologi Hewan Air Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. Kegiatan ini bertujuan untuk mendapatkan benih ikan sidat dari berbagai ukuran, untuk keperluan analisis enzim pencernaan. Pada tahap ini juga dilakukan pengukuran fisika-kimia air berupa suhu, pH, oksigen terlarut dan amonia. Analisis aktivitas enzim pencernaan ikan sidat, dilakukan di Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia (BPBPI). Kegiatan ini bertujuan untuk mendapatkan informasi tentang aktivitas enzim pencernaan dari berbagai ukuran atau umur pemeliharaan. Analisis aktivitas enzim dilakukan setiap dua minggu sekali selama 71 hari waktu pemeliharaan. Sebelum menganalisis aktivitas enzim, maka dilakukan preparasi sampel terlebih dahulu. Pada penelitian ini pengamatan atau analisis protease dan amilase menggunakan metode spektrofotometri sedangkan analisis lipase menggunakan metode titimetri. Hasil penelitian menunjukan bahwa aktivitas protease, lipase dan amilase sudah mulai ada sejak hari pertama pemeliharaan (glass eel). Namun untuk aktivitas protease masih dalam skala yang kecil dibandingkan dengan aktivitas amilase dan lipase di awal pengamatan pada hari pertama waktu pemeliharaan. Aktivitas protease tertinggi sebesar 0,911 mU/g pada hari ke-71 waktu pemeliharaan, sedangkan aktivitas amilase tertinggi sebesar 2834,45 mU/g dan aktivitas lipase tertinggi sebesar 9,59 mU/g pada hari pertama waktu pemeliharaan. Secara umum pada umur 42 hari waktu pemeliharaan aktivitas enzim pencernaan baik protease, lipase dan amilase mulai meningkat. Untuk pemberian pakan buatan sudah dapat dilakukan mulai umur 42 hari waktu pemeliharaan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada saat aktivitas enzim tinggi dan pencernaan mulai berkembang, maka dapat dikatakan bahwa secara fisiologis, tubuh ikan telah mampu memproses pakan yang diberikan dengan baik.
Keyword: amilase, enzim pencernaan, glass eel, lipase, protease

Judul: Kinerja Produksi Ikan Sidat Anguilla Bicolor Bicolor Berukuran Awal 3 Gram Dengan Pemberian Kalsium Karbonat (Caco3) Pada Salinitas Optimum Dalam Sistem Resirkulasi
Abstrak: Ikan sidat merupakan komoditas perikanan yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan banyak diminati pada pasar lokal dan pasar internasional. Benih (glass eel) yang digunakan untuk kegiatan budidaya masih diperoleh dari hasil tangkapan alam dan kendala yang dihadapi adalah pertumbuhan ikan sidat yang lambat. Salah satu aspek untuk meningkatkan pertumbuhan ikan sidat adalah perbaikan kualitas air media pemeliharaan. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk menentukan salinitas dan jumlah penambahan kadar kalsium karbonat (CaCO3) yang optimal untuk meningkatkan kinerja produksi ikan sidat. Penelitian ini dilaksanakan melalui dua tahap. Tahap I merupakan penelitian pendahuluan dengan tujuan menentukan salinitas terbaik yang mendukung pertumbuhan ikan sidat A. bicolor bicolor. Tahap II merupakan penelitian utama dengan tujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian kalsium karbonat (CaCO3) pada media budidaya terhadap kinerja produksi ikan sidat. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan pada tahap I diaplikasikan untuk menentukan level salinitas media pemeliharaan ikan sidat yang terdiri dari 0, 2, 4 dan 6 ppt. Pada tahap II diaplikasikan penambahan kalsium karbonat pada media budidaya dengan dosis yang berbeda, yaitu 0, 50, 100 dan 150 mg/L. Ikan sidat dengan bobot tubuh 3,00±0,56 gram/ekor dipelihara pada akuarium sistem resirkulasi berukuran 100×50×40 cm3 dengan padat tebar 4 g/L. Pemeliharaan ikan dilakukan selama 75 hari, yaitu 15 hari untuk penelitian tahap I dan 60 hari untuk penelitian tahap II. Selama pemeliharaan, ikan diberi pakan komersil (pakan pasta) dengan kandungan protein 45% sebanyak tiga kali sehari secara at satiation. Hasil penelitian tahap I menunjukkan bahwa salinitas 0 ppt menunjukkan hasil terbaik bagi kinerja produksi ikan sidat. Berdasarkan penelitian tahap I, maka salinitas 0 ppt digunakan pada penelitian tahap II. Hasil penelitian tahap II menunjukkan bahwa tingkat kelangsungan hidup 100% untuk semua perlakuan. Hasil perlakuan terbaik terdapat pada penambahan CaCO3 sebesar 50 mg/L. Perlakuan tersebut menghasilkan laju pertumbuhan mutlak biomassa 1,77 g/hari serta rasio konversi pakan 2,27, koefisien keragaman 14,79%, glukosa darah 31,33 mg/dL, tingkat konsumsi oksigen 0,41 mgO2/g/jam dan tingkat kerja osmotik (0,269 mOsm/L H2O). Kualitas air selama penelitian masih dalam kisaran yang optimum untuk pemeliharan ikan sidat, yaitu suhu 29-31oC, pH 7-8, DO 4-5 mg/L. Nilai alkalinitas dan kesadahan kalsium meningkat sesuai dengan peningkatan dosis pemberian kalsium karbonat. Penambahan kalsium karbonat (CaCO3) pada media dengan dosis 50 mg/L pada salinitas 0 ppt merupakan perlakuan terbaik untuk meningkatkan kinerja produksi ikan sidat A. bicolor bicolor.
Keyword: Anguilla bicolor bicolor, kalsium karbonat (CaCO3), resirkulasi, pertumbuhan

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology