Judul: Kasus Penyakit Akibat Pangan  dan Sistem Pelaporannya Di Indonesia
Abstrak: Keamanan pangan merupakan salah satu indikator ketahanan pangan. Kebijakan-kebijakan telah dibuat untuk melindungi masyarakat dari pangan yang tidak aman. Pangan bisa terkontaminasi oleh cemaran fisik, kimia, dan biologis yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia. Pelaporan kasus penyakit akibat pangan yang sistematis penting untuk menyajikan data kasus yang dapat digunakan sebagai landasan ilmiah (evidence base) dalam penentuan kebijakan keamanan pangan. Data kasus penyakit akibat pangan yang ada di Indonesia belum digunakan sebagai landasan ilmiah untuk membuat kebijakan program keamanan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengumpulkan, menganalisis, dan menginterpretasikan data kasus penyakit akibat pangan, dengan metode yang digunakan adalah pemberitahuan wajib (statutory notification) kasus penyakit akibat pangan dan laporan rumah sakit; (2) mengidentifikasi masalah sistem pelaporan kasus penyakit akibat pangan yang ada di Indonesia; serta (3) mengembangkan sistem pelaporan kasus penyakit akibat pangan yang lebih sistematis, dengan rujukan sistem pelaporan kasus penyakit akibat pangan di negara-negara maju dan sistem pelaporan kasus penyakit akibat pangan menurut WHO (World Health Organization) sebagai acuan utama. Metodologi yang digunakan dalam penelitian adalah dengan pengumpulan data sekunder kasus penyakit akibat pangan pada Ditjen PPPL dan Ditjen Pelayanan Medik, Departemen Kesehatan RI. Metode wawancara pada informan ahli (expert informan) dilakukan untuk mengumpulkan informasi faktual tentang sistem pelaporan kasus penyakit akibat pangan di Indonesia. Studi pustaka (melalui browsing internet) tentang sistem pelaporan kasus penyakit akibat pangan menurut WHO dan negara lain dengan sistem surveilan dan notifikasi kasus penyakit akibat pangan yang lebih baik digunakan sebagai rujukan. Berdasarkan hasil investigasi, terdapat beberapa penyakit akibat pangan di Indonesia yang wajib terlaporkan pada Ditjen Pelayanan Medik dan/atau Ditjen PPPL yaitu kasus kolera, demam tifoid dan paratifoid, sigelosis, diare dan gastroenteritis, amubiasis, penyakit infeksi usus lain, serta hepatitis A. Interpretasi data kasus tersebut belum mencerminkan kecenderungan kasus penyakit akibat pangan di Indonesia. Ini disebabkan oleh beberapa hal, diantaranya adalah angka pelaporan kasus yang rendah (< 40%, dengan range 7.6% data kasus rumah sakit dan puskesmas pada Ditjen PPPL selama tahun 2002 sampai 37.6% data kasus rawat inap rumah sakit pada Ditjen Pelayanan Medik selama tahun 2004) serta sistem pelaporan yang kurang jelas. Propinsi dengan persentase kelengkapan yang relatif besar meliputi Kalimantan Timur, Sulawesi Tengah, Riau dan Lampung (data pada Ditjen PPPL). Pengembangan sistem pelaporan kasus penyakit akibat pangan yang efektif dan efisien harus terus dikembangkan, sebagai salah satu pendukung surveilan keamanan pangan di Indonesia. Sistem pelaporan yang mencakup mekanisme dan formulir pelaporan kasus dapat digunakan sebagai bahan masukan dalam membuat model pelaporan yang lebih baik di masa yang akan datang. Peran penting laboratorium kesehatan perlu dimaksimalkan dengan melibatkannya dalam mekanisme pelaporan kasus penyakit akibat pangan, serta perlu dilakukan surveilan dan investigasi lebih lanjut tentang kasus penyakit akibat pangan berbasis laboratorium kesehatan di Indonesia. Pengembangan sistem tersebut juga harus diikuti dengan perangkat pendukung lainnya seperti software pengolah data kasus penyakit akibat pangan sehingga output dari pengembangan sistem tersebut dapat lebih aplikatif untuk diimplementasikan di Indonesia. Sistem pelaporan kasus penyakit akibat pangan yang melibatkan Badan POM RI sebagai leading sector dalam program keamanan pangan perlu didukung oleh stakeholder yang dapat menguatkan peran serta Badan POM RI.
Keyword: 

Judul: Kajian Kemampuan Laboratorium Dalam Pengujian Bahaya Pada Pangan Untuk Memperkuat Surveilan Penyakit Akibat Pangan di Indonesia
Abstrak: Berbagai informasi keamanan pangan yang memadai diperlukan untuk menetapkan kebijakan keamanan pangan (evidence based information). Informasi yang diperlukan tersebut dapat dikumpulkan melalui program surveilan penyakit akibat pangan. Surveilan Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan dan surveilan laboratorium merupakan metode yang digunakan untuk surveilan penyakit akibat pangan. Namun pelaksanaan penelusuran penyebab KLB keracunan pangan di Indonesia masih jauh dari harapan. Lebih dari 50% kejadian keracunan pangan tidak terkonfirmasi penyebabnya. Di samping itu surveilan laboratorium saat ini masih belum banyak dilakukan, walaupun ada beberapa yang sudah melakukan, namun data surveilan tersebut belum terintegrasi secara nasional. Data surveilan penyakit akibat pangan dapat diperoleh dari hasil uji spesimen klinis dan sampel pangan. Kemampuan laboratorium diperlukan untuk menghasilkan data yang akurat dan dapat dipercaya. Sampai saat ini belum ada informasi yang lengkap mengenai kemampuan uji dari laboratorium pemerintah, khususnya untuk pengujian sampel pangan. Oleh karena itu perlu dilakukan kajian kemampuan laboratorium pemerintah dalam menguji bahaya pada pangan. Ruang lingkup kegiatan ini yaitu pemetaan kemampuan laboratorium di Indonesia dalam melakukan pengujian bahaya mikrobiologis dan kimia yang dapat mencemari pangan. Bahaya mikrobiologis yang dimaksud adalah bakteri, protozoa parasit dan cacing, serta virus yang mencemari pangan. Sedangkan bahaya kimia yang dimaksud meliputi bahan kimia yang dilarang, logam berat, residu antibiotik, residu hormon, residu pestisida, serta toksin (dari ikan/kerang, bakteri, dan dari jamur/kapang). Kajian difokuskan pada kemampuan laboratorium Badan POM baik di Pusat maupun daerah. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh peta kemampuan laboratorium pemerintah di Indonesia, khususnya laboratorium Badan POM, meliputi kemampuan pengujian bahaya mikrobiologi maupun kimia pada pangan. Selanjutnya dirumuskan rekomendasi peningkatan kemampuan laboratorium untuk memperkuat surveilan penyakit akibat pangan di Indonesia. Tahapan penelitian ini meliputi identifikasi laboratorium yang terkait dengan keamanan pangan, survei kemampuan laboratorium, serta perumusan rekomendasi laboratorium rujukan dan rekomendasi untuk penguatan laboratorium. Survei dilakukan dengan menggunakan kuesioner. Data diolah dengan program Microsoft office excel 2003. Pemetaan laboratorium dilakukan berdasarkan kemampuan pengujian laboratorium Badan POM dan laboratorium bukan Badan POM, baik di Pusat maupun di daerah. Dari pengolahan data dibuat rekomendasi laboratorium rujukan dan penguatan laboratorium untuk Badan POM......dst
Keyword: Laboratory Capacity Assessment, Food-borne Disease (FBD) surveillance

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology