Judul: Tubifex sp Kering - Beku dalam Kemasan Vakum Film Polyvinil Chloride, Polyethylene dan Oriented Polypropylene
Abstrak: Salah satu faktor yang penting dalam usaha budidaya ikan adalah faktor pakan, baik pakan buatan maupun pakan alami. Pakan alami yang cukup potensial untuk dikembangkan antara lain Tubifex sp. Sebagai pakan ikan, Tubifex sp mempunyai kelebihan, antara lain kandungan proteinnya yang cukup tinggi, yaitu 65 % (Bardach et al, 1972) .dan lebih mudah dicerna di dalam usus ikan, yaitu selama 1,5 - 2 jam (Grigyalis, 1967). Mengingat Tubifex sp mudah busuk, karena tubuhnya banyak mengandung air, maka Tubifex sp ini perlu diawetkan. Salah satu metode pengawetan yang dapat diterapkan adalah pengeringan beku (freeze drying). Sedangkan untuk lebih memperpanjang daya awetnya maka produk ini dapat dikemas dengan metode kemas vakum.
Keyword: 

Judul: Mempelajari Penyimpanan Produk Teripang Kering (Holothuria scabra) dalam Berbagai Kemasan Plastik dan Pendugaan Umur Simpannya
Abstrak: Salah satu potensi produk perikanan yangn patut dikembangkan di Indonesia adalah teripang, karena didubng oleh kondisi alani yang sesuai dan nilai ekonomisnya yang cuhp tinggi. Untuk menghasilkan produk teripang kering yang berkualitas membutuhkan perhatian yang seksama, mulai dari baban bahu, proses pengolahan hingga penyimpanamya. Teknologi pengemasan dapat diterapkan untuk mempertahankan mutu produk pangan selama penyimpanan dari pengaruh linghxngan luar yang merugikan. Penelitian ini bertujuan inenipelajari pengaruh penggunaan kemasan plastik sebagai upaya mempertahankan mutu teripang kering dalan~ kemasan eceran (,~.foilpackngrr~g)selpaemnay impanan, serta pendugaan umur simpamya. Rendemen teripang kering yang diperoleh adalah 4,00 %. Dan analisa proksimat teripang kering diperoleh hasil sebagai berikut : kadar air 17,90 - 1S.14 Oh, kadar protein 56,52 %(bk), kadar lemak 0,25 %(bk), kadar garam S,69 %(bk), kadar abu 16,SO %(bk) dengan kadar abu tidak larut dalam asani sebesar 0,30 ?4(bk). Produk teripang kering termasuk ke dalam makanan semi basah karena memiliki aw antara 0.6 - 0.87, sedangkan makanan kering memiliki aw 0 - 0.55.
Keyword: 

Judul: Utilization of terra/MODIS L1B data for analysis of horizontal wind profile in the troposphere
Abstrak: This study was concerned with horizontal wind derived from data collected with the Moderate-resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS) on board the NASA’s Earth Observation System (EOS)-Terra satellite. The aim of this study is to develop a method for the estimation of horizontal wind movement in the troposphere based on Navier-Stokes equation. The method was applied to a calibrated and geolocated Terra/MODIS L1B 1 km data set. The data inputs to estimate surface temperature are retrieved from TIR (Thermal Infrared) bands 31 (10.780 μm to 11.280 μm) and 32 (11.770 μm to 12.270 μm). The obtained surface temperatures were later used to approximate geopotential height on a constant-pressure surface by using the modified Poisson equation. The main assumptions used are the hydrostatic equilibrium, ideal gas law, constant lapse rate and constant acceleration of gravity. Based on the distribution of geopotential height, the pressure gradient force is measured by the gradient of geopotential on an isobaric coordinate to present the horizontal wind profile. For certain topographic areas especially in the mountain ranges, there was a disadvantage of using pressure as a vertical coordinate which lead to inaccuracy. In spite of that, Terra/MODIS L1B data with 1 km spatial resolution can be used to estimate the horizontal wind movement in the troposphere.
Keyword: