Judul: Permodelan Spasial Dinamis Perubahan Hutan Mangrove dan Strategi Rehabilitasinya di Kabupaten Indramayu Jawa Barat
Abstrak: Peningkatan kebutuhan lahan di Kabupaten Indramayu terutama kebutuhan lahan tambak dan permukiman mengakibarkan tingginya deforestasi mangrove di sepanjang garis pantai Kabupaten Indramayu. Pada tahun 1980 an masyarakat berbondong-bondong membuka lahan untuk kawasan budidaya tambak sehingga banyak kawasan mangrove dikonversi menjadi lahan budidaya tambak, dan peruntukan lainnya, misalnya untuk pemukiman, sawah, dan lainnya yang mengakibatkan lahan mangrove di Kabupaten Indramayu terus mengalami penurunan (Ditjen Perikanan, 1991). Berdasarkan data Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Indramayu (2012) Kabupaten Indramayu termasuk salah satu wilayah yang memiliki tingkat kerusakan hutan mangrove terparah di Jawa Barat. Dari 17.782 ha hutan, 50% diantaranya tergolong tergolong rusak berat. Oleh karena itu, sebagian besar daerah pantai Indramayu terkena abrasi dengan kecepatan 9-10 m per tahun. Sekitar 8.233 ha lahan yang tercakup dalam 8 kecamatan di kategorikan sebagai kritis. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Menganalisis perubahan mangrove di Kabupaten Indramayu tahun 1989 sampai dengan 2015 (2) Menganalisis faktor yang mempengaruhi peluang terjadinya perubahan mangrove di Kabupaten Indramayu. (3) Menganalisis tingkat partisipasi dan kesesuaian lahan untuk mangrove di Kabupaten Indramayu (4) Menyusun permodelan spasial dinamis peluang deforestasi mangrove di Kabupaten Indramayu pada tahun 2031 (5) Menyusun Arahan Rencana dan Strategi rehabilitasi mangrove di Kabupaten Indramayu. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini, untuk deforestasi mangrove diawali dengan mengunduh citra landsat dari http://glovis.usgs.gov/. kemudian dilakukan analisis untuk mengetahui luasan mangrove pada tahun 1989, 2002, dan 2015, untuk analisis prediksi peluang deforestasi mangrove dilakukan dengan menggunakan analisis regresi logistik biner, dari persamaan regresi yang diperoleh disubstitusikan dengan variabel bebas yang mempengaruhi deforestasi mangrove. Untuk analisis kesesuaian lahan untuk mangrove menggunakan parameter fisik, antara lain salinitas, tekstur tanah, kecepatan arus, gelombang, kandungan organik tanah, dan interaksi lahan dengan arus laut. Hasil penelitian menunjukan bahwa mangrove di Kabupaten Indramayu tahun 1989 sampai dengan tahun 2015 telah mengalami penurunan sebesar 2.345.02 ha. Dari sebelas kecamatan yang terdapat mangrove berada seluruhnya telah mengalami deforestasi. Namun deforestasi terparah periode 1989-2015 adalah pada Kecamatan Cantigi. Berdasarkan hasil analisi regresi logistik biner faktor-faktor yang mempengaruhi peluang perubahan mangrove di Kabupaten Indramayu adalah variabel kepadatan penduduk dan luas silvofishery. Model spasial deforestasi mangrove diperoleh dari persamaan Logit (p) = (- 0.341) + 3.630 (x1) – 0.002 (x2) + 0.001 (x3) – 0.001 (x4) – 0.003 (x5). Validasi dilakukan dengan membandingkan peta prediksi peluang deforestasi mangrove pada tahun 2015 hasil model dengan peta deforestasi mangrove aktual tahun 2015. Perbandingan hasil model prediksi peluang deforestasi mangrove tahun 2015 dengan peta aktual deforestasi mangrove tahun 2015. Uji validasi dilakukan dengan menggunakan Overal Kappa, dari hasil uji validasi tersebut dihasikan nilai Overral Kappa (K Standar) sebesar 81.2% (baik). Untuk membuat model prediksi peluang deforestasi mangrove dilakukan dengan menerapkan beberapa skenario, skenario 1 dilakukan dengan hanya merubah variabel kepadatan penduduk yang disesuaikan dengan prediksi jumlah penduduk pada tahun 2031 dan variabel lain tetap, skenario 2 dilakukan dengan merubah variabel kepadatan penduduk yang disesuaikan dengan prediksi jumlah penduduk pada tahun 2031 dan variabel luas silvofishery disesuaikan dengan prediksi luas silvofishery tahun berdasarkan trand peningkatan luas pada tahun 1989,2002, dan 2015. Skenario 3 dilakukan dengan merubah variabel kepadatan penduduk yang disesuaikan dengan prediksi jumlah penduduk pada tahun 2031 dan variabel luas
Keyword: Deforestasi mangrove, Indramayu, permodelan spasial, strategi rehabilitasi

Judul: Optimization of Mangrove Ecosystem Management: Achieving Sustainable Social Forestry in Indramayu Regency
Abstrak: Kabupaten Indramayu memiliki ekosistem mangrove yang luas di Provinsi Jawa Barat, yang sebagian besar hak pengelolaannya diberikan kepada masyarakat melalui LMDH Karya Wana Tiris, KTH Babadan Lestari, dan KTH Hijau Mandiri. Namun, pengelolaan ekosistem mangrove ini tidak berjalan optimal sesuai dengan tujuan perhutanan sosial yang ditetapkan pemerintah, menyebabkan kerusakan ekosistem. Oleh karena itu, diperlukan langkah optimasi untuk menjaga kelestarian mangrove dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perubahan penggunaan dan tutupan lahan, pendapatan masyarakat, dan kondisi lingkungan di kawasan mangrove. Disamping itu, penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan rekomendasi pengelolaan ekosistem mangrove yang optimal, yang mempertimbangkan keseimbangan antara aspek ekonomi, sosial, dan lingkungan. Penelitian ini dilakukan di kawasan mangrove yang dikelola oleh tiga kelompok masyarakat di Kabupaten Indramayu. Metode yang digunakan mencakup analisis perubahan penggunaan lahan/tutupan lahan, analisis usaha dan pengetahuan masyarakat petambak tentang mangrove, analisis produksi bandeng, potensi karbon, dan total nilai ekosistem mangrove. Data dikumpulkan melalui kuisioner, laporan tahunan, dan konversi biomassa ke karbon. Teknik analisis multikriteria Promethee digunakan untuk menentukan skenario optimal rasio tambak dan mangrove. Hasil penelitian menunjukkan bahwa areal penelitian memiliki penggunaan/tutupan lahan (LU/LC) yang didominasi oleh tambak, dimana perubahan LU/LC yang terjadi sebagian besar dikarenakan konversi lahan untuk tambak, yang mengurangi luas area mangrove. Masyarakat petambak memahami pentingnya mangrove untuk menjaga lingkungan dan bersedia untuk melakukan rehabilitasi, meskipun usaha ekonomi mereka saat ini terfokus pada tambak bandeng. Rata-rata produksi bandeng berdasarkan data Perhutani adalah 1,2 ton per ha per tahun. Terjadi penurunan produksi pada tahun 2020 dan 2021 dikarenakan banjir rob yang menerpa wilayah penelitian. Potensi karbon rata-rata di kawasan izin ini adalah 22,5 ton per hektar. KTH Babadan Lestari memiliki potensi paling rendah dikarenakan luas mangrove dan kerapatan tegakan lebih rendah dari dua wilayah lainnya. Rekomendasi utama dari penelitian ini adalah penerapan pendekatan silvofishery atau wanamina, yang mengintegrasikan budidaya perikanan dengan konservasi mangrove. Analisis multi-kriteria menggunakan metode Promethee menunjukkan bahwa skenario dengan rasio tambak-mangrove 70:30 memberikan keseimbangan terbaik antara manfaat ekonomi dan lingkungan. Untuk mencapai kondisi optimal tersebut, diperlukan waktu sampai tahun 2031 untuk LMDH Karya Wana Tiris dengan penanaman sebanyak 217.173 bibit (penanaman tahun 2025-2028), tahun 2032 untuk KTH Babadan Lestari dengan penanaman sebanyak 289.575 bibit (penanaman tahun 2025-2029), dan tahun 2034 untuk KTH Hijau Mandiri dengan penanaman sebanyak 492.063 bibit (penanaman tahun 2025-2031)., Indramayu Regency has an extensive mangrove ecosystem in West Java Province, with most management rights granted to the community through LMDH Karya Wana Tiris, KTH Babadan Lestari, and KTH Hijau Mandiri. However, current mangrove ecosystem management is suboptimal and does not align with the government's social forestry objectives, leading to ecosystem degradation. Therefore, optimization measures are necessary to preserve the mangroves and improve community welfare. This study aims to analyze changes in land use and land cover change, community income, and environmental conditions in the mangrove areas. In addition, this research aims to develop optimal mangrove ecosystem management recommendations that balance economic, social, and environmental aspects. This research was conducted in the mangrove areas managed by three community groups in Indramayu Regency. The methods involved analysis of land use/land cover changes, analysis of aquaculture business and community knowledge about
Keyword: Penggunaan/tutupan lahan, ekosistem mangrove, silvofishery, perhutanan sosial, pengelolaan berkelanjutan

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: