Judul: Pengaruh Kekuatan Gel Dan Penambahan Nipagin Terhadap Sifat Fisik, Mekanis Dan Aktivitas Antimikroba Edible Film Berbasis Gelatin
Abstrak: Gelatin Dapat Digunakan Dalam Pembuatan Edible Film Karena Memiliki Kemampuan Yang Kompak Dan Stabil Dalam Membentuk Film. Namun Penggunaan Gelatin Saja Tidak Cukup Untuk Membentuk Film Yang Baik Karena Tidak Fleksibel Dan Tidak Elastis. Selain Itu Edible Film Dari Gelatin Rentan Terkena Serangan Mikroba, Sehingga Perlu Penambahan Senyawa Nipagin Sebagai Bahan Antimikroba. Dalam Studi Ini, Nipagin Digunakan Karena Efektif Di Berbagai Kondisi Ph. Tujuan Penelitian Ini Adalah Untuk Mengetahui Pengaruh Perbedaaan Kekuatan Gel Gelatin Dan Penambahan Nipagin Pada Edible Film Gelatin. Penelitian Edible Film Ini Menggunakan Nipagin Sebesar 0%, 0.04%, 0.07%, Dan 0.1% W/W Dari Jumlah Gelatin Dan Kekuatan Gel Gelatin Yaitu 120 Bloom Dan 150 Bloom. Analisis Yang Digunakan Untuk Pengujian Edible Film Adalah Analisis Fisik, Mekanis Dan Mikrobiologi Seperti Aktivitas Air, Water Absorption, Wvtr, Intensitas Warna, Ketebalan, Kuat Tarik, Elongasi Dan Aktivitas Penghambatan Terhadap Pertumbuhan Mikroba Saccharomyces Cerevisiae, Staphylococcus Aureus Dan Escherichia Coli. Penambahan Nipagin Dapat Menurunkan Nilai Water Absorption Dari 77.3% Menjadi 69.1% Pada Film Gelatin Dengan Kekuatan Gel 120 Bloom Dan Dari 70.4% Menjadi 62.0% Pada Film Gelatin Dengan Kekuatan Gel 150 Bloom. Penggunaan Nipagin Juga Dapat Menurunkan Nilai Wvtr Dari 23.7 G/Hm2 Menjadi 18.1 G/Hm2 Pada Film Gelatin Dengan Kekuatan Gel 120 Bloom Dan Dari 19.6 G/Hm2 Menjadi 18.2 G/Hm2 Pada Film Gelatin Dengan Kekuatan Gel 150 Bloom. Penambahan Nipagin Pada Film Gelatin Mampu Menghambat Pertumbuhan Mikroba Uji Yaitu Saccharomyces Cerevisiae Dan Staphylococcus Aureus, Kecuali Terhadap Escherichia Coli Yang Dihambat Pada Kekuatan Gel Gelatin 150 Bloom Di Konsentrasi Nipagin 0.07% Dan 0.1%. Kekuatan Gel Dari Gelatin Berpengaruh Secara Nyata Terhadap Kuat Tarik Edible Film Yang Dihasilkan Dimana Gelatin Dengan Kekuatan Gel Yang Lebih Tinggi Menghasilkan Film Dengan Kekuatan Tarik Yang Lebih Tinggi Pula.
Keyword: Edible Film, Gelatin, Kemasan Antimikroba, Nipagin

Judul: The Elaboration of Edible Film Properties from Mammalian and Fish Gelatin: A Meta-analysis
Abstrak: Penggunaan edible film sebagai kemasan makanan sampai saat ini masih terus dikembangkan karena salah satu sifatnya yang mudah diurai. Edible film yang terbuat dari protein seperti gelatin memiliki sifat mekanik dan fisik yang baik. Secara umum, gelatin terbuat dari mamalia seperti sapi dan babi. Namun, karena adanya isu keagamaan dan kesehatan, gelatin dari sumber hewan lain seperti ikan terus dikembangkan. Perbedaan gelatin mamalia dan gelatin ikan yang digunakan tentu berpengaruh signifikan terhadap karakteristik edible film yang dihasilkan. Namun, terdapat hasil penelitian individu yang berbeda yang menyatakan tidak ada perbedaan signifikan antara edible film gelatin mamalia dan edible film gelatin ikan dalam hal kekuatan tarik dan permeabilitas uap air. Oleh karena itu, perlu dilakukan studi meta-analisis dengan tujuan untuk mendapatkan kesimpulan yang valid. Penelitian ini dilakukan dengan 6 tahapan yaitu perumusan pertanyaan penelitian, penentuan kriteria inklusi dan eksklusi, pencarian dan pengumpulan sumber studi, ekstraksi data, pengolahan data, dan interpretasi hasil meta-analisis. Metode meta-analisis yang digunakan sebagai effect size (ukuran efek) adalah Standardized Mean Difference (SMD) yang berupa Hedges’ d. Adapun perangkat lunak yang digunakan untuk penelitian meta-analisis yaitu Microsoft Excel 2016, Meta-Essential tools, Web Plot Digitizer, dan SPSS16. Pencarian dan pengumpulan sumber studi dilakukan di 11 database berupa Science Direct, Google Scholar, Wiley Online Library, Proquest, ACS Publication, Taylor & Francis Online, Pubmed, Nature, Springer, EBSCO, dan Garuda Ristekbrin. Didapatkan total 1.790 artikel yang kemudian diseleksi duplikasi sebanyak 668 artikel sehingga tersisa 1.122 studi. Setelah dilakukan penyeleksian berdasarkan judul dan abstrak, diperoleh 48 artikel lengkap untuk dikaji. Selanjutnya sebanyak 42 artikel tersisih karena tidak relevan dan tidak memiliki data yang lengkap hingga tersisa 6 artikel terpilih yang digunakan untuk meta-analisis. Hasil meta-analisis disajikan dalam bentuk forest plot, funnel plot, analisis subgrup, dan meta-regresi. Terdapat 5 parameter yang dianalisis pada penelitian ini yaitu kekuatan tarik, elongasi, modulus elastisitas, permeabilitas uap air, dan transparansi. Nilai (ukuran efek (95% CI), nilai p, effect magnitude, nilai heterogenitas, dan bias publikasi) pada masing-masing parameter secara berturut-turut adalah (-1.72 (-2.67 s.d. -0.76), p < 0.001, efek besar, heterogenitas cukup tinggi (72.98%), tidak terdapat bias publikasi); (0.01 (-1.04 s.d. 1.06); p = 0.493, efek kecil, heterogenitas cukup tinggi (72.08%), bias publikasi moderat); (-1.11 (-1.39 s.d. -0.83), p < 0.001, efek besar, heterogenitas rendah (0.00%), tidak ada bias publikasi); (-1.48 (-2.30 s.d. -0.66), p < 0.001, efek besar, heterogenitas cukup tinggi (68.14%), tidak ada bias publikasi); (-1.33 (-1.83 s.d. -0.84), p < 0.001, efek besar, heterogenitas 0.00%, tidak terdapat bias publikasi). Analisis subgrup juga dilakukan yaitu berdasarkan metode pembuatan edible film yang digunakan. Hasil analisis menunjukkan bahwa perbedaan metode pembuatan edible film berpengaruh signifikan terhadap karakteristik kekuatan tarik (p-between = 0.006) dan elongasi (p-between = 0.001). Selain itu, terdapat faktor tambahan lain yang dapat mempengaruhi hasil analisis yaitu konsentrasi gelatin yang diuji dengan meta-regresi. Hasil meta-regresi menggambarkan bahwa terdapat pengaruh signifikan dari perbedaan konsentrasi gelatin terhadap karakteristik kekuatan tarik (p = 0.04), elongasi (p = 0.01), dan permeabilitas uap air (p = 0.01). Berdasarkan hasil meta-analisis, dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan karakteristik fisik (kekuatan tarik dan modulus elastisitas) dan mekanis (permeabilitas uap air dan transparansi) yang signifikan antara edible film gelatin
Keyword: edible film, gelatin, meta-analysis, tensile strength, water vapor  permeability

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: