Judul: Mempelajari pengaruh penggunaan bahan kimia NaOH, Na2CO3 dan KOH untuk netralisasi minyak kelapa sawit kasar
Abstrak: Di dalam penelitian ini akan dilihat pengaruh jenis dan kekentalan bahan kimia pada netralisasi minyak kelapa sawit kasar. Perlakuan-perlakuan yang diberikan adalah 3 macam bahan kimia yaitu NaOH, Na2CO3 dan KOH dimana masing-masing bahan kimia tersebut terdiri dari 5 macam kekentalan yaitu 12°, 14°, 16°, 18° dan 20°Be. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan percobaan faktorial. Netralisasi yang di- gunakan merupakan gabungan antara "batch refining" cara basah dengan "continous refining". Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa netralisasi dengan menggunakan 3 macam bahan kimia pada berbagai konsentrasi sangat menurunkan kadar asam lemak bebas, kadar air serta kejernihan. Bilangan peroksida menunjuk- kan sedikit kenaikan (tidak nyata dengan uji statistik taraf nyata 5 persen). Jenis bahan kimia sangat berpengaruh terhadap kejernihan, kadar air, "refining factor", "oil loss" serta kadar asam lemak bebas minyak netral yang dihasilkan. Kekentalan berpengaruh terhadap kejernihan dan kadar asam asam lemak bebas, serta sangat berpengaruh pada bilangan peroksida dan kadar air. Interaksi antara jenis dengan kekentalan bahan kimia berpengaruh pada bilangan peroksida, dan sangat berpengaruh pada "refining factor" dan "oil loss". Kenaikan bilangan peroksida minyak netral cenderung tidak beraturan. Hal ini mungkin disebabkan suhu awal yang digunakan untuk netralisasi merupakan kisaran suhu antara 60 65°C, dan diduga minyak awal mengandung logam kontaminan, sehingga perbedaan suhu yang relatif kecil menyebabkan perbedaan bilangan peroksida yang cukup besar.
Keyword: 

Judul: Pengaruh konsentrrasi larutan kaustik soda (NaOH) pada proses netralisasi lemak Tengkawang, terhadap sifat fisiko kimia lemak netral yang dihasilkan
Abstrak: Industri pengolahan biji tengkawang menjadi lemak sebagai komoditas ekspor maupun sebagai bahan baku industri, merupakan jenis industri pertanian yang potensial untuk dikembangkan seiring dengan meningkatnya peran agroindustri bagi perkembangan industri Indonesia. Sifat lemak tengkawang yang mirip dengan lemak coklat dan harganya yang lebih murah, membuat lemak ini sangat cocok digunakan sebagai Cocoa Butter Substitute (CBS) dalam industri makanan maupun industri kosmetik, khususnya lipstik. Agar dapat digunakan untuk maksud tersebut, perlu dilakukan proses pemurnian terhadap lemak tengkawang, di antaranya proses netralisasi. Netralisasi secara kimia yang paling umum adalah yang menggunakan larutan NaOH untuk menurunkan kadar asam lemak bebas dalam lemak. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pengaruh konsentrasi larutan kaustik soda yang digunakan dalam proses netralisasi terhadap beberapa sifat fisiko kimia lemak tengkawang yang dihasilkan. Persiapan sampel dilakukan dengan cara mengekstrak lemak dari biji pada tekanan 140 kg/cm², suhu 50-60°C selama 4 menit. Proses degumming dilakukan dengan metoda acid degununing menggunakan asam sitrat 0.3%(b/b) yang diencerkan menjadi 20 %(b/v), pada suhu 80°C selama 10 menit. Netralisasi dilakukan pada suhu 70°C selama 10 menit dengan menggunakan tiga taraf konsentrasi, yaitu 5"Be, 8°Be, dan 10°Be. Rancangan percobaan yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Sempurna dengan dua kali ulangan dan konsentrasi larutan kaustik soda sebagai perlakuan. Penggunaan larutan NaOH untuk netralisasi lemak tengkawang pada 5, 8, dan 10°Be hanya memberikan pengaruh yang sangat nyata pada rendemen, namun tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air, titik cair, bilangan asam, bilangan iod, bilangan peroksida, dan kejernihan lemak netral yang dihasilkan. Berdasarkan hasil analisa terhadap seluruh parameter yang diukur, netralisasi lemak tengkawang dengan NaOH 10"Be merupakan perlakuan terbaik yang menghasilkan lemak netral dengan rendemen 89,45 persen, kadar asan lemak bebas 0,13 persen, bilangan peroksida 4,17, dan kadar logam untuk Ca, Cu, dan Fe berturut-turut 0,11 ppm, 0,58 ppim, dan 0,11 ppm.
Keyword: 

Judul: Prevalence of Bird Lice on Rock Pigeon (Columba livia) in 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia
Abstrak: Rock Pigeon (Columba livia) have coexisted with humans for thousands of years and are used for various purposes such as food and in sports. Rock pigeons may have the potential to be infested with a wide range of ectoparasites, which can have a significant impact on their life cycle. This study aims to measure the prevalence of Columba livia with bird lice in 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia in the year 2020 and to ascertain the impact of bird lice on the health of these infested birds. Data were collected from clinical records for the month of January to December in the year 2020 from 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia. Lice were identified in 42 of the 80 Rock pigeons examined so, the overall prevalence of lice infestations was 52.5%. The prevalence of ectoparasites was found to be higher in young Rock pigeons (60.4%) as compared to adult Rock pigeons (37.4%). Columbicola columbae (wing lice) and Colpocephalum turbinatum (body lice) are two species of lice that have been detected. Body lice were more prevalent in young Columba livia birds at 47.6% whereas wing lice were more prevalent in adult Columba livia birds at 16.7%. Most of the lice were found in the thorax and abdomen area followed by the head and neck area., Merpati Batu (Columba livia) telah hidup berdampingan dengan manusia selama ribuan tahun dan digunakan untuk berbagai keperluan seperti makanan dan olahraga. Merpati batu dapat terinfestasi dengan berbagai ektoparasit, yang dapat berdampak signifikan pada siklus hidup mereka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prevalensi Columba livia dengan kutu burung di 99 Wonderland Park, Selangor, Malaysia pada tahun 2020 dan untuk memastikan dampaknya terhadap kesehatan burung yang terinfestasi. Data dikumpulkan dari catatan klinis dari bulan Januari hingga Desember tahun 2020 dari 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia. Kutu diidentifikasi pada 42 dari 80 merpati batu yang diperiksa sehingga, prevalensi keseluruhan infestasi kutu adalah 52,5%. Prevalensi ektoparasit ditemukan lebih tinggi pada merpati batu muda (60,4%) dibandingkan dengan merpati batu dewasa (37,4%). Columbicola columbae (kutu sayap) dan Colpocephalum turbinatum (kutu badan) adalah dua spesies kutu yang telah ditemukan. Kutu badan lebih banyak ditemukan pada burung Columba livia muda sebesar 47,6% sedangkan kutu sayap lebih banyak ditemukan pada burung Columba livia dewasa sebesar 16,7%. Sebagian besar kutu ditemukan di daerah dada dan abdomen diikuti daerah kepala dan leher.
Keyword: Columba livia, prevalence, ectoparasite, wing lice, body lice, Columba livia, prevalensi, ektoparasit, kutu sayap, kutu badan