Judul: Penggunaan KMnO4 sebagai Penyerap Etilen pada Buah Pisang Ambon Kuning (Musa paradisiaca L.)
Abstrak: Pisang Ambon Kuning sebagai buah klimakterik memiliki laju kematangan yang cepat akibat etilen, hormon pertumbuhan alami yang mampu memicu proses respirasi dan berdampak pada kematangan buah. Diperlukan suatu metode penanganan pascapanen yang tepat untuk dapat menghambat laju respirasi dan mempertahankan mutu buah pisang, salah satunya dengan menyerap etilen yang dihasilkan buah. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji penggunaan KMnO4 sebagai penyerap etilen pada buah pisang Ambon Kuning. Larutan KMnO4 0.15% dan 0.2% dikombinasikan dengan silika gel 10 g dan 15 g ditempatkan di plastik PE berisi pisang. Penyimpanan dilakukan pada suhu ruang (25 – 27ºC) dengan RH 69 – 81%. Parameter yang diukur meliputi laju respirasi, susut bobot, perubahan warna, kekerasan, dan total padatan terlarut (TPT). Daya simpan buah pisang mencapai 12 hari. Hasil pengukuran parameter mutu antara buah dengan perlakuan dan tanpa perlakuan memberikan selisih sebesar 8.13 ml/kg.jam untuk konsumsi O2, 19.31 ml/kg.jam untuk produksi CO2, 2.85% untuk susut bobot, 4.70 untuk nilai L, 1.90 untuk nilai a, 3.18 untuk nilai b, 0.25 kgf untuk kekerasan, dan 1.9%Brix untuk TPT.
Keyword: Ambon Kuning, etilen, KMnO4, silika gel

Judul: Kombinasi Zeolit dan Kalium Permanganat (KMnO4) untuk Memperpanjang Masa Simpan Pisang Barangan (Musa paradisiaca var. Sapientum L.)
Abstrak: Pisang barangan merupakan buah klimakterik dengan laju respirasi yang meningkat. Laju respirasi pisang dapat dihambat dengan menonaktifkan etilen dengan menggunakan perlakuan kimiawi, salah satunya dengan penggunaan KMnO4 yang dikombinasikan dengan zeolit. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efektivitas ukuran serbuk zeolit sebagai adsorber KMnO4 dan menentukan konsentrasi KMnO4 dan zeolit untuk memperpanjang umur simpan pisang Barangan. Anti oksidan etilen dibuat dari bahan zeolit dan KMnO4, setelah itu dilakukan pengukuran produksi etilen pisang, kemudian dilakukan penentuan jumlah anti oksidan etilen zeolit KMnO4. Pisang yang akan diaplikasikan dengan oksidan etilen terlebih dahulu disortasi, kemudian direndam dalam larutan tawas selama 30 detik dan dioles ropral pada bagian bonggol. Selanjutnya pisang disematkan adsorber dengan kajian perlakuan penambahan 10% dan 20 % jumlah zeolit KMnO4 dari hasil perhitungan dan disimpan pada suhu ruang (28o±4oC). Selama penyimpanan dilakukan pengamatan terhadap parameter warna, kekerasan, TPT (total padatan terlarut), edible part, vitamin C setiap 5 hari sedangkan parameter laju respirasi diukur setiap hari. Berdasarkan penelitian pendahuluan didapatkan zeolit berukuran 200 mesh sebagai ukuran terbaik dengan bobot teradsorbsi paling tinggi 6.2852% dan perendaman 20 menit. Produksi etilen pisang Barangan selama 7 hari penyimpanan sebesar 121.426 ppm dengan kapasitas serap maksimal zeolit-KMnO4 sebesar 113 ppm/g (Widayanti 2016). Berdasarkan hasil bagi antara kapasitas serap maksimal zeolit KMnO4 terhadap produksi etilen pisang didapatkan jumlah zeolit KMnO4 yang dibutuhkan adalah 1.07 gram untuk penyimpanan 1 kg pisang Barangan. Berdasarkan hasil penelitian lanjutan diketahui bahwa perlakuan terbaik yang dapat memperpanjang umur simpan pisang Barangan adalah K1P1 (kajian perlakuan dengan penambahan 10% jumlah zeolit KMnO4 dari hasil perhitungan pada kelompok pisang bagian pinggir) dengan nilai TPT sebesar 19.65 obrix , kekerasan 2.40 Kgf, nilai L 49.55, Hue 151.92 ohue.
Keyword: KMnO4, penunda kematangan, pisang barangan, zeolit

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: