Judul: Kelayakan Adopsi Prototipe Usaha Home Industry Pineapple Soft Candy (Kasus pada Calon Pelaksana Potensial di Jalancagak- Subang, Jawa Barat)
Abstrak: Indonesia merupakan Negara tropis yang memiliki potensi yang besar dalam menghasilkan produksi pertanian. Hortikultura merupakan salah satu sub sektor pertanian yang mampu meningkatkan pendapatan petani di Indonesia. Buah-buahan menyumbangkan lebih dari 50 persen dari persentasi PDB hortikultura per tahunnya dibandingkan sayuran, tanaman hias dan biofarmaka, akhir tahun 2009 komoditi buah-buahan menyumbangkan 50.595 Milyar Rupiah bagi PDB sektor hortikultura. Salah satu buah tropika non musiman yang banyak dikonsumsi dan diminati oleh masyarakat adalah buah nenas. LPPM PKBT IPB menghasilkan suatu terobosan baru untuk memperpanjang shelf life buah nenas yang mudah rusak dan busuk menjadi olahan pineapple soft candy yang enak dan bergizi. Subang merupakan daerah penghasil buah nenas terbersar di Jawa Barat dapat dijadikan sebagai lokasi dari replikasi produksi ini. Untuk itu perlu dinilai sejauh mana prototipe yang dimiliki PKBT layak dan dapat diadopsi oleh para pelaku usaha pengolahan dodol nenas yang ada di Jalancagak Subang untuk dapat meningkatkan nilai tambah buah nenas dan pendapatan mereka. Tujuan dari penelitian ini adalah : (1) Mengkaji kelayakan non finansial produksi pineapple soft candy. (2) Menganalisis kelayakan aspek finansial dari produksi pineapple soft candy. (3) Menganalisis tingkat kepekaan (sensitivitas) kelayakan produksi pineapple soft candy. Analisis dalam penelitian ini dilakukan secara kuantitatif dan kualitatif. Analisis kualitatif dilakukan untuk mengkaji aspek teknis, aspek manajemen, dan aspek sosial, aspek ekonomi serta aspek lingkungan. Analisis kuantitatif digunakan untuk mengkaji kelayakan finansial usaha berdasarkan kriteria kelayakan investasi Net Presnt value (NPV), Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C), Internal Rate of Return (IRR), dan Payback Period (PP) serta analisis sensitivitas. Hasil dari analisis aspek teknis, adopsi prototipe usaha home industry pineapple soft candy pada calon pelaksana potensial di Jalancagak Subang telah mempertimbangkan hal-hal yang dianggap penting dalam kegiatan usaha tersebut. Hal tersebut adalah lokasi usaha, besarnya skala usaha, kriteria pemilihan alat dan mesin, layout produksi, proses produksi dan jenis teknologi yang digunakan. Sehingga secara teknis kegiatan adopsi prototipe home indistry pineapple soft candy dapat dan layak untuk dilaksanakan. Dimana penilaian terhadap responden bersarkan pengalaman usaha, jumlah produksi, ketersediaan tempat produksi, kapasitas listrik, jumlah tenaga kerja, dan higienitas terdapat 67 persen responden yang layak untuk mengadopsi prototipe ini. Bedasarkan analisis aspek manajemen, pelaku usaha dodol nenas di Jalancagak tergabung dalam usaha kelompok dan mereka telah menjalankan usahanya dengan manajemen sederhana yang cukup baik. Selain itu, mereka melakukan perizinan produksi untuk produknya sehingga kegiatan adopsi prototipe ini dapat dilakukan oleh para pelaku pengolahan nenas di Jalancagak. Bersarkan analisis aspek sosial dan ekonomi adopsi prototipe usaha home industry pineapple soft candy ini dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat sekitar yaitu berupa penyerapan tenaga kerja, serta kegiatan ini dapat meningkatkan pendapatan para pelaku usaha dodol nenas di Jalancagak Subang. Dalam rencana ke depannya, prospek usaha ini sangat baik dan dapat menambah pendapatan negara jika mampu memasuki pasar luar negeri. Aspek lingkungan adopsi prototipe usaha home industry pineapple soft candy tidak memberikan dampak buruk bagi lingkungan. Hal ini karena limbah dari buah nenas dapat dimanfaatkan kembali sebagai pupuk kompos, pakan ternak dan bahan pembuat serat kain. Hasil analisis finansial dari kegiatan usaha home industry pineapple soft candy diperolah NPV sebesar Rp 89.179.542,47, Net B/C sebesar 2,71, IRR sebesar
Keyword: 

Judul: Pengujian Produk Baru dan Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Permintaan (studi kasus: Produk Fruit Talk Pineapple Soft Candy Produksi Lab Percontohan Pabrik Mini Pusat Kajian Buah Tropika)
Abstrak: Sektor pertanian Indonesia terdiri dari enam sub sektor, yaitu sub sektor Tanaman Pangan, Hortikultura, Perkebunan, Kehutanan, Peternakan dan Perikanan. Hortikultura terutama buah-buahan merupakan salah satu sub sektor pertanian yang mampu meningkatkan pendapatan petani dan penggerak pemulihan ekonomi pertanian di Indonesia. Pada tahun 2010, Produk Domestik Bruto (PDB) atas dasar harga yang berlaku dari subsektor hortikultura diproyeksikan mencapai Rp 88,851 triliun, dimana kontribusi dari produk buahbuahan sebesar Rp 46,721 triliun atau sekitar 52,6 dari total PDB subsektor hortikultura dibandingkan tahun sebelumnya. Dalam menunjang peningkatan konsumsi, mutu dan kualitas buah-buahan khususnya komoditas buah nenas dapat dilakukan dengan peningkatan terhadap pengolahan pasca panen agar komoditas tersebut mempunyai nilai tambah. Karena seiring berkembangnya waktu, tidak hanya kualitas buah yang menjadi tuntutan masyarakat, tetapi juga kepraktisan dalam mengkonsumsi. Selain itu, Berdasarkan data Ditjen Industri Agro dan Kimia pada tahun 2010, pemenuhan permintaan buah olahan domestik masih mengalami defisit sebesar 28.419 ton. Dalam rangka meningkatkan nilai tambah dan memperpanjang masa simpan buah nenas, Saat ini LPPM PKBT (Lab Percontohan Pabrik Mini Pusat Kajian Buah Tropika) yang merupakan salah satu pusat kajian di bawah Lembaga Penelitian Institut Pertanian Bogor melalui kegiatan-kegiatan riset yang terpadu, intensif dan terintregatif telah menemukan salah satu produk olahan buah nenas dalam bentuk permen lunak buah (soft candy). Saat ini LPPM PKBT telah memproduksi dan mengembangkan produk permen lunak buah (soft candy) dalam kemasan dengan merek “fruit talk pineapple soft candy”. Permen lunak buah fruit talk pineapple Soft Candy merupakan produk olahan buah nenas yang dapat dikonsumsi langsung sebagai makanan ringan (cemilan) yang sehat atau produk antara untuk membuat produk olahan lain. Selain itu produk ini mempunyai nilai tambah yang lebih baik karena bentuk dan tampilannya lebih menarik, praktis mudah dibawa dan mudah dikonsumsi, serta memiliki rasa yang sama dengan produk buah segarnya. Dalam melakukan kegiatan pengembangan dan mensosialiasikan produk Fruit Talk pineapple Soft Candy sampai saat ini LPPM PKBT belum memiliki sistem manajemen pemasaran produk Fruit Talk pineapple Soft Candy yang terorganisir dengan baik yang dilakukan oleh LPPM PKBT. Oleh karena hal tersebut menyebabkan proses produksi dan penjualan tidak berlangsung secara kontinu. Selain itu dalam melakukan kegiatan pengembangan produk Fruit Talk pineapple Soft Candy LPPM PKBT belum mengetahui apakah atribut produk Fruit Talk pineapple Soft Candy sudah sesuai dengan harapan konsumen. Banyak faktor yang menyebabkan kegagalan suatu produk dipasar sekalipun kualitas produk tersebut dikategorikan berkualitas, salah satu diantaranya adalah atribut produk dan minat konsumen. iii Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penilaian responden terhadap setiap atribut dan faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi permintaan Fruit Talk Pineapple Soft Candy. Dalam penelitian ini analisis data yang digunakan ialah: 1) analisis Importance Peformance Analysis (IPA) untuk mengetahui seberapa besar tingkat kepentingan suatu atribut produk serta seberapa besar tingkat persepsi kinerja terhadap atribut produk tersebut, 2) analisis Costumer Satisfaction index yang bertujuan untuk mencari nilai kepuasan konsumen terhadap produk dan tingkat kepuasan responden terhadap atribut produk Fruit Talk Pineapple Soft Candy. Atribut-atribut yang digunakan dalam penelitian ini ialah seluruh atribut yang ada pada produk fruit talk Pineapple soft candy yang diantaranya adalah sebagai berikut rasa Manis, rasa asam, rasa khas buah, aroma khas buah, bentuk & ukuran, warna,
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: