Judul: Produksi biosurfaktan oleh bacillus sp. BMN-14 menggunakan beberapa jenis media kultivasi
Abstrak: Surfaktan merupakan molekul ampifatik, yaitu molekul yang mempunyai struktur hidrofobik dan hidrofilik yang cenderung terpartisi pada antar muka fasa cairan yang berbeda tingkat kepolaran dan ikatan hidrogennya. Secara umum surfaktan terbagai atas dua macam, yaitu surfaktan yang disintesis secara kimia dan surfaktan yang disintesis oleh mikroba. Surfaktan yang disintesis dari bahan kimia dikenal dengan surfaktan sintetis, sedangkan surfaktan yang dihasilkan oleh mikroba dikenal sebagai biosurfaktan. Biosurfaktan memiliki kelebihan dibanding surfaktan sintetik, yaitu sifat toksisitas yang rendah, efektif pada suhu dan pH ekstrim serta dapat terurai secara biologis (biodagradable). Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penggunaan tiga jenis media kultivasi untuk memproduksi biosurfaktan oleh isolat lokal Bacillus sp. BMN-14 pada kultivasi labu kocok. Biosurfaktan diproduksi dengan menggunakan labu kocok 250 ml dengan volume kerja 50 ml. Media propagasi dan media kultivasi yang digunakan mengacu kepada Cooper et al. (1981) dengan modifikasi Sen (1997). Pada Media I, molase dan ammonium nitrat digunakan sebagai sumber karbon dan nitrogen, sedangkan Media II menggunakan glukosa dan ammonium nitrat dan pada Media III menggunakan glukosa dan limbah cair tahu sebagai sumber karbon dan sumber nitrogen. Selama kultivasi (tiap 3 jam, selama 48 jam) dilakukan pengamatan terhadap kekeruhan (optical density), biomassa, pH, biosurfaktan kasar, tegangan permukaan dan kadar gula. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) menggunakan satu faktor perlakuan yaitu jenis media dengan dua kali ulangan. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa jenis media tidak berpengaruh terhadap pH, namun berpengaruh nyata terhadap konsentrasi biosurfaktan kasar, berpengaruh sangat nyata terhadap OD, biomassa, penurunan tegangan permukaan dan penurunan kadar gula. Produksi biosurfaktan dengan menggunakan Media I, menghasilkan biomassa sebesar 4,5 g/L, biosurfaktan kasar 1,04 g/L, tegangan permukaan 30,2 mN/m serta nilai tetapan rendemen substrat menjadi biomassa (Yx/s) 0,093 g/g, nilai tetapan rendemen produk oleh biomassa (Yp/x) 0,367 g/g dan nilai tetapan rendemen substrat menjadi produk (Yp/s) 0,034 g/g. Dengan menggunakan Media II, dihasilkan biomassa sebesar 5,15 g/L, biosurfaktan kasar 1,12 g/L, tegangan permukaan 29,1 mN/m serta nilai tetapan rendemen substrat menjadi biomassa (Yx/s) 0,126 g/g, nilai tetapan rendemen produk oleh biomassa (Yp/x) 0,293 g/g, nilai tetapan rendemen substrat menjadi produk (Yp/s) 0,037 g/g. Sementara itu dengan menggunakan Media III, dihasilkan biomassa, biosurfaktan kasar, tegangan permukaan kasar sebesar 3,53 g/L, 0,9 g/L 31,4 mN/m. Sementara itu nilai tetapan rendemen substrat menjadi biomassa, nilai tetapan rendemen produk oleh biomassa, nilai tetapan rendemen substrat menjadi biomassa dan nilai tetapan rendemen substrat menjadi produk adalah (Yx/s) 0,129 g/g, (Yp/x) 0,257 g/g, (Yp/s) 0,033 g/g.
Keyword: 

Judul: Pemanfaatan tepung tapioka dan tepung sagu untuk produksi biosurfaktan oleh isolat lokal Bacillus sp. BMN14
Abstrak: Biosurfaktan merupakan senyawa ampifatik yang memiliki sifat aktif permukaan, sehingga dapat menurunkan tegangan permukaan atau tegangan antarmuka fasa cairan yang berbeda derajat polaritas dan ikatan hidrogennya. Hal ini membuat biosurfaktan memiliki banyak kegunaan pada berbagai industri seperti pangan, kosmetik, tekstil dan penambangan minyak bumi. Dibandingkan dengan surfaktan sintetis, biosurfaktan memiliki keunggulan, yaitu mempunyai beragam struktur kimiawi, toksisitasnya lebih rendah, dapat terurai secara biologis, mempunyai keefektifan pada suhu, pH dan salinitas ekstrim, serta mudah disintesis (Desai dan Desai, 1993). Mahalnya bahan baku utama untuk media produksi menjadi salah satu kendala dalam industri biosurfaktan. Pemanfaatan sumber karbon yang lebih ekonomis seperti tepung tapioka dan tepung sagu diharapkan dapat menghasilkan biosurfaktan dengan harga yang bersaing dengan surfaktan sintetis dan meningkatkan ragam pemanfaatan serta nilai tambah produk pertanian tersebut. Tepung tapioka memiliki kandungan pati sebesar 86,9% dan tepung sagu sebesar 84,7% (Departemen Kesehatan RI, 1979) yang dapat digunakan sebagai sumber karbon pada produksi biosurfaktan oleh Bacillus sp. BMN 14. Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengkaji pemanfaatan tepung tapioka dan tepung sagu untuk produksi biosurfaktan oleh isolat lokal Bacillus sp. BMN 14. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh jenis dan konsentrasi tepung yaitu tepung tapioka dar tepung sagu pada produksi biosurfaktan oleh isolat lokal Bacillus sp. BMN 14. Produksi biosurfaktan dilakukan dengan kultivasi terendam menggunakan labu kocok 250 ml dengan volume kerja 50 ml. Propagasi dan kultivasi menggunakan media garam mineral yang mengacu pada Sheppard dan Cooper (1991) dengan mensubstitusi glukosa oleh tepung tapioka atau tepung sagu pada konsentrasi 1%, 2% atau 3%. Pada awal dan akhir kultivasi (43 jam) dilakukan pengamatan terhadap pH, tegangan permukaan, bobot kering biomassa, total gula sisa dan biosurfaktan kasar. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Faktorial Tersarang dengan dua faktor yaitu jenis pati sebagai faktor induk dengan dua taraf yaitu tepung tapioka dan tepung sagu, dan faktor konsentrasi yang tersarang pada faktor jenis pati dengan tiga taraf konsentrasi yaitu 1%, 2% dan 3% serta dilakukan dengan dua kali ulangan. ...
Keyword: 

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology