Judul: Aktivitas enzim-enzim ekstraseluler pada sistem saluran pencernaan ikan gurami
Abstrak: Ikan gurami mempunyai nilai ekonomis yang tinggi dan banyak digemari masyarakat serta sudah dibudidayakan oleh para petani ikan di Indonesia. Tetapi kendala yang dihadapi dalam memproduksi ikan gurami adalah pertumbuhannya yang lambat jika dibandingkan dengan ikan-ikan air tawar lainnya. Salah satu faktor yang mempengaruhi pertumbuhan ikan adalah kemampuan ikan dalam mencerna pakan. Dan hal ini dipengaruhi oleh ada atau tidaknya enzim, jenis enzim dan kondisi abiotik (pH dan suhu) yang sesuai untuk aktivitasnya. Maka penelitian ini dilakukan untuk mengetahui keberadaan enzim dan kondisi abiotik (pH dan suhu) optimum yang diperlukan oleh enzim protease, amilase dan selulase untuk melakukan aktivitasnya pada sistem saluran pencernaan ikan gurami. Enzim-enzim diambil dari saluran pencernaan ikan gurami yang belum dan yang sudah diberi pakan dua jam sebelumnya. Saluran pencernaan, yaitu usus, lambung, pankreas, dan kerongkongan diambil, kemudian dilakukan isolasi enzim, pengukuran konsentrasi protein dan diuji aktivitas enzimnya pada pH 5.0, 7.0, 8.5 dan suhu 22°C dan 32°C. Dari hasil pengukuran menunjukkan bahwa enzim protease, amilase dan selulase terdapat pada usus, lambung, pankreas dan kerongkongan. Aktivitas spesifik optimum enzim protease adalah suhu 22°C. Pada suhu ini aktivitas spesifik optimum di pankreas dan kerongkongan terjadi pada pH 8.5, di usus pada pH 7.0, dan di lambung pada pH 5.0. Aktivitas spesifik enzim amilase adalah suhu 32°C. Pada suhu ini aktivitas spesifik optimum di usus terjadi pada pH 7.0, di pankreas pada pH 5.0, di kerongkongan pada pH 7.0, dan di lambung pada pH 5.0. Aktivitas spesifik enzim selulase adalah suhu 32°C. Pada suhu ini aktivitas spesifik optimum di usus dan kerongkongan terjadi pada pH 8.5, di pankreas pada pH 7.0, dan di lambung pada pH 8.5. Alternatif kondisi yang terbaik dilakukan untuk aktivitas enzim protease adalah pada suhu 22 °C dengan pH 7.0-8.5. Sedangkan enzim amilase dan selulase adalah pada suhu 32 °C dengan pH 7.0-8.5.
Keyword: Enzymes

Judul: Hidrolisis Pakan Buatan Oleh Enzim Pepsin dan Pankreatin Untuk Meningkatkan Daya Cerna dan Pertumbuhan Benih lkan Gurami (Osphronemus gouramy Lac.)
Abstrak: Penelitian yang dilakukan adalah tentang peranan enzim pepsin dan pankreatin dalam menghidrolisis pakan buatan serta pengaruh pemberian pakan terhidrolisis terhadap daya cerna pakan, efisiensi pakan dan pertumbuhan benih ikan gurami (Osphronemus gouramy Lac.). Enzim pepsin dengan dosis 5, 7, 9, dan 11%, digunakan dalam menghidrolisis pakan buatan, kemudian diinkubasi dengan iama inkubasi antara 1, 2, 3, dan 4 jam. Selanjutnya pakan dihitung derajat hidrolisisnya. Pakan yang terhidrolisis oleh enzim pepsin dengan derajat hidrolisis terbaik kemudian dilanjutkan dihidrolisis oleh enzim pankreatin dengan dosis 4,5,8,dan 10%, serta diinkubasi selama 3, 4, 5, dan 6 jam. Derajat hidrolisis pakan yang terhidrolisis oleh enzim pepsin dan pankreatin dihitung. Dosis dan lama inkubasi yang memberikan derajat hidrolisis terbaik oleh enzim pepsin dan pankreatin kemudian digunakan untuk menghidro!isis pakan buatan yang akan diberikan kepada benih ikan gurami pada percobaan selanjutnya. Dua pertakuan pakan, yaitu A (pakan terhidrolisis) dan B (pakan kompleks) diberikan kepada benih ikan gurami berumur 40 hari. lkan dipelihara di dalam akuarium selama 40 hari dengan kepadatan 25 ekor per akuarium untuk efisiesi pakan dan laju pertumbuhan harian, serta 50 ekor untuk kecernaan pakan. Kecernaan pakan, efisiesi pakan, dan laju pertumbuhan harian dievaluasi. Derajat hidrolisis tertinggi oleh enzim pepsin adalah 80,16% dicapai pada dosis 7% dan lama inkubasi 3 jam, sedangkan oleh enzim pankreatin 82,64% pada dosis 10% dan lama inkubasi 6 jam (P<0,05). Kecernaan pakan, efisiensi pakan, dan pertumbuhan berbeda nyata (P<0,05}. Kecernaan pakan A lebih tinggi (85,40%) dibandingkan dengan B (77,38%). Sebaliknya efisiensi pakan dan laju pertumbuhan B yaitu masing-masing 77,70% dan 6,60% lebih baik daripada A (masing-masing 69,52% dan 5,58%} Enzim pepsin dan pankreatin dapat menghidrolisis pakan buatan dengan derajat hidrolisis yang tinggi apabila diberikan dengan dosis dan lama inkubasi yang tepat. Pemberian pakan terhidrolisis dengan derajat hidrolisis 82,64% memberikan kecernaan pakan yang tinggi tetapi menghasilkan efisiensi pakan dan pertumbuhan yang rendah.
Keyword: enzim pencernaan, kualitas air, pemanfaatan pakan, ikan gurami

Judul: Kajian Konsep Desain Lanskap Jalan Kolonial Kota Bogor.
Abstrak: Bogor City is one of the historic sites in the European colonial era in Indonesia. One of a heritage form in that era is the landscape of colonial. The form of colonial landscape also reflected in the design of street landscape in Bogor City. Study on Design Concept of Colonial Streetscape at Bogor City aims to identify the component of street landscape whose colonial character, exploring the design concept of colonial street landscape, and composing the design concept of street landscape that having colonial character in Bogor. This research has obtained through descriptive analysis by field observation and tracing the information of history. Generally, three main components of colonial street landscape design those are the main elements of street, complementary elements, and colonial building. Complementary elements that characterizing the colonial has the feel of a classic Victorian, gothic and use of industrial materials. The third component of colonial street lanscape is a building that reflects the Dutch colonial era and The important part of it is the facade of the building.
Keyword: colonial concept, street landscape design