Judul: Model SIRS pada Proses Penularan Penyakit Influenza dengan Populasi yang Terinfeksi Virus
Abstrak: Penyakit influenza termasuk salah satu jenis penyakit menular yang disebabkan oleh virus influenza. Proses penularan penyakit ini dapat dimodelkan dengan menggunakan model SIRS. Dalam tulisan ini dianalisis penularan penyakit influenza pada populasi yang terinfeksi virus dengan jumlah individu yang terinfeksi awal berbeda. Analisis kestabilan pada proses penularan virus influenza dengan menggunakan model SIRS ini menghasilkan 2 titik tetap, yaitu titik tetap tanpa penyakit (T1) dan titik tetap endemik (T2) dengan beberapa nilai parameter. Nilai parameter ini ada kaitannya dengan konsep reproduksi dasar virus . Ketika reproduksi dasar virus kurang dari 1 (0R01R<) titik tetap tanpa penyakit (T1) simpul stabil, dan titik tetap endemik (T2) spiral tak stabil sehingga virus akan hilang dari populasi. Ketika reproduksi dasar virus lebih besar dari 1 () titik tetap tanpa penyakit (T01R>1) akan sadel, dan titik tetap endemik (T2) akan spiral stabil sehingga virus akan bertahan dalam populasi.
Keyword: 

Judul: Model SI-SIRS pada penyakit flu burung
Abstrak: Penyakit flu burung adalah penyakit yang disebabkan oleh virus influenza tipe A yang memiliki beberapa subtipe yang ditandai adanya Hemagglutinin (H) dan Neuramidase (N), salah satunya adalah H5N1. Penyebaran flu burung dari burung ke manusia dapat diformulasikan dalam model SIRS (Suspectible Infected Recovered Suspectible) dan model SI (Suspectible Infected). Analisis kestabilan terhadap model SI-SIRS ini menghasilkan dua titik tetap, yaitu titik tetap tanpa penyakit dan titik tetap endemik di mana kestabilannya dipengaruhi oleh bilangan reproduksi dasar virus (Ro). Ketika R < 1 titik tetap tanpa penyakit bersifat simpul stabil, dan titik tetap endemik bersifat spiral takstabil sehingga virus akan hilang dari populasi. Ketika Ro > 1 titik tetap tanpa penyakit bersifat sadel, dan titik tetap endemik akan bersifat spiral stabil sehingga virus akan bertahan dalam populasi. Dalam karya tulis ini, dinamika populasi manusia dan burung digambarkan dalam beberapa contoh ilustratif dengan banyaknya burung yang terinfeksi sebesar 10% dan 50%. Diperoleh hasil bahwa untuk Ro <1, populasi burung yang dengan 10% terinfeksi mencapai kestabilan lebih cepat daripada populasi burung dengan 50% terinfeksi. Untuk Ro > 1, terjadi situasi yang berkebalikan. Secara umum dapat dikatakan dinamika penyakit flu burung dipengaruhi intensitas interaksi antara manusia yang rentan dan burung yang terinfeksi.
Keyword: Stability, Avian Influenza, Hemagglutinin

Judul: Penggunaan Natrium Benzoat (C6H5COONa) Untuk Memperpanjang Daya Awet Dodol Rumput Laut (Eucheuma Cotonii)
Abstrak: Indonesia, baik sebagai sumber pendapatan nelayan maupun sebagai sumber devisa negara. Salah satu jenis rumput laut yang sudah dibudidayakan secara intensif adaJah Eucheuma coltonii. Untuk meningkatkan nilai tam bah rumput laut kering adalah dengan mengolahnya menjadi makanan siap konsumsi seperti dodol, manisan, pudding dan cendol. Dodol rumput laut merupakan makanan semi basah ( intermediete moisture food) yang memiliki prospek untuk dikembangkan. Namun rasa dan warna khas dari dodol rumput laut kurang disukai masyarakat luas, sehingga perlu ditambahkan zat warna dan citarasa makanan. Untuk itu pad a penelitian pendahuluan dilakukan pengujian terhadap warna dan citarasa dari beberapa essence yang ditambahkan ke dalam rumput laut.
Keyword: