Judul: Kualitas fermentasi dan nilai nutrisi silase ransum komplit berbahan dasar limbah agro-industri
Abstrak: Limbah agro industri yang mengandung kadar air tinggi sering menimbulkan malah pencemaran lingkungan. Selain karena sifatnya yang mudah busuk, limbah rebut juga tidak bisa langsung dimanfaatkan sebelum mengalami berbagai pengolahan. Di sisi lain, penyediaan pakan ternak terutama temak ruminansia yang mudah dan murah masih mengalami kesulitan, karena terbatasnya hijauan yang bisa dihasilkan. Limbah agro industri merupakan alternatif pengganti hijauan bagi ternak uminansia. Namun pemanfaatan limbah tersebut masih mengalami kendala karena epat rusaknya bahan yang dapat mempengaruhi kandungan nutrisi sehingga diperlukan beberapa teknologi untuk mempertahankan kualitas nutrisinya, salah satu diantaranya yaitu dengan teknik fermentasi. Penelitian bertujuan untuk mempelajari kualitas nutrisi silase ransum komplit berbahan dasar limbah agro industri dengan pertimbangan harga yang termurah. Materi yang digunakan adalah jerami padi, kulit nenas, ampas tahu, konsentrat dan bahan kimia untuk analisis Bahan-bahan tersebut kemudian disusun menjadi cansum komplit sebelum dibuat silase. Jerami padi atau kulit nenas dipotong-potong dicampur dan diaduk sampai rata dengan kadar pemakaian sebesar 0%, 5%, 10%, 15% dan 20% ampas tahu serta konsentrat. Campuran itu kemudian dimasukkan ke wadah ukuran 2 liter, dipadatkan dan ditutup anaerob lalu diinkubasi selama 6 minggu. Parameter yang diamati adalah pH, bahan kering, protein kasar, serat kasar, NH), kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik. Rancangan Percobaan yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan 2 Rancangan yaitu Rancangan Acak Lengkap pola faktorial 2x5 dengan 3 ulangan untuk pengujian pH, Bahan Kering (BK), Protein Kasar (PK) dan Serat Kasar (SK), dan Rancangan Acak Kelompok pola faktorial 2x5 dengan 3 kelompok untuk pengujian NH3, Kecernaan Bahan Kering (KBK) dan Kecernaan Bahan Organik KBO). Faktor A adalah sumber serat (jerami padi dan kulit nenas) dan faktor B dalah level ampas tahu (0%, 5%, 10%, 15% dan 20%). Jika berbeda nyata akan dilanjutkan dengan uji kontras orthogonal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa silase ransum komplit dengan bahan dasar campuran jerami padi atau kulit nenas dan ampas tahu memperlihatkan kualitas yang baik diukur dari nilai pH yang cukup rendah berkisar antara 3,82-4,28. Silase juga mempunyai nilai nutrisi yang baik, dimana silase ransum komplit A mengandung protein kasar sebesar 20,56% BK dan silase ransum komplit B mengandung protein cau sebesar 20,91% BK. Produksi NH, in vitro yang dihasilkan silase ransum complit A sebesar 10,12 mM dan silase ransum komplit B sebesar 13,28 mM. Kernaan in vitro yang dihasilkan cukup tinggi yaitu silase ransum komplit A nemiliki KBK sebesar 60,09% dan KBO sebesar 60,07%.
Keyword: silage, complete ration, rice straw, pineapple peels, soybean curd waste

Judul: Pengaruh Pemberian Silase Komplit terhadap Fermentasi Rumen dan Produksi Susu Sapi Perah Friesian Holstein.
Abstrak: Pemanfaatan limbah sebagai pakan sapi perah merupakan suatu alternatif dalam upaya memenuhi kebutuhan pakan ketika musim kemarau tiba dimana hijauan sulit didapatkan. Limbah juga dapat digunakan sebagai pakan sumber serat. Teknologi pengolahan limbah seperti pembuatan silase komplit diharapkan dapat memenuhi kebutuhan ternak sepanjang tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas silase komplit dan mengevaluasi pemberian silase komplit terhadap fermentasi rumen dan produksi susu sapi perah Friesian Holstein (FH) laktasi. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap empat perlakuan dengan tiga ulangan. Perlakuan adalah pakan yang terdiri R0 yaitu ransum bukan silase (RBS) terdiri dari campuran 50% konsentrat + 45% rumput gajah + 5% bungkil biji matahari, R1 yaitu silase komplit rumput (SKR) terdiri dari campuran 50% konsentrat + 45% rumput gajah + 5% bungkil biji matahari, R2 yaitu silase komplit jerami padi (SKJP) terdiri dari campuran 50% konsentrat + 30% rumput gajah + 15% jerami padi + 5% bungkil biji matahari dan R3 yaitu silase pelepah sawit (SKPS) terdiri dari campuran 50% konsentrat+ 30% rumput gajah + 15% pelepah sawit + 5% bungkil biji matahari dan sebagai ulangan adalah sapi laktasi pertama bulan kelima. Silase komplit dibuat dengan penambahan bakteri Lactobacillus plantarum 1A-2 0.5 ml/kg dan enzim selulase 1ml/kg. Parameter yang diukur diantaranya kualitas silase (pH, bakteri asam laktat (BAL), suhu), kualitas pakan (Proksimat, ADF dan NDF), konsumsi nutrien diantaranya bahan kering (BK), protein kasar (PK), serat kasar (SK), lemak kasar (LK), dan bahan ekstrak tanpa nitrogen (Beta-N), fermentasi rumen (Amonia (NH3), pH, asetat, propionat dan butirat), dan produksi dan kualitas susu (protein, lemak dan laktosa). Hasil menunjukkan bahwa silase komplit yang dihasilkan sudah memenuhi kriteria silase yang baik dengan kadar pH 3.89-4.26, suhu silase 28-29.67oC dan total bakteri asam laktat (BAL) 0.54x108-1.50 x108 cfu/g. Nilai NDF RBS 67.70% dan cenderung lebih tinggi dibandingkan ransum silase komplit 58.58%-61.72%. Pemberian SKJP nyata meningkatkan konsumsi bahan kering, dan protein kasar, sedangkan pemberian SKPS nyata meningkatkan konsumsi serat kasar (p<0.05). Konsentrasi amonia (NH3) cairan rumen yang dihasilkan berkisar 2.35-3.76 mMol. Presentase asetat cairan rumen yang diberikan SKR yaitu 79.14%, hal ini berdampak pada tingginya kadar lemak susu. SKR nyata (p<0.05) dapat meningkatkan kadar lemak yaitu 5.66%. Dari hasil penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa silase komplit rumput, silase komplit jerami padi dan silase komplit pelepah sawit berdampak pada jumlah konsumsi nutrien, pola fermentasi, kualitas susu serta dapat menggantikan pakan sapi perah ketika hijauan sulit didapatkan.
Keyword: FH cattle, complete silage, padi straw, palm kernel waste

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: