Judul: Peranan antioksidan terhadap daya awet minyak hati ikan cucut
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kimia Sub Balai Penelitian Perikanan. Laut, Jakarta. Pada tanggal 15 April Cipta mib IPL sampai 28 Mei 1988. Iniversit Tujuan penelitian adalah untuk melihat pengaruh antioksidan terhadap daya awet (daya simpan) minyak hati ikan cucut sehubungan dengan derajat ketengikannya. Di Indonesia ikan cucut adalah salah satu Komoditi perikanan yang belum banyak dimanfaatkan secara luas. Umumnya pemanfaatan ikan cucut hanya terbatas pada dagingnya yang kurang bernilai ekonomis. Sedangkan pemanfaatan kulit, sirip dan minyaknya mulai dikembangkan dalam rangka penganeka ragaman ikan cucut agar bernilai lebih ekonomis. Hati cucut selain sebagai sumber minyak dan vitamin A, juga sebagai sumber squalen dengan kadar yang cukup tinggi dibandingkan lainnya. dengan sumber-sumber squalen dari Komoditi Untuk beberapa perebusan, lainnya. mendapatkan minyak dari hati cucut telah dicoba cara ekstraksi yaitu cara pencernaan dengan alkali, rendering, silase biologis, silase asam dan lain- Pada penelitian ini ektraksi minyak hati cucut dengan cara silase asam (asam Formiat 90% asam Chlorida 20% :1). ...
Keyword: 

Judul: Pemurnian Minyak Kasar Hati Ikan Cucut (Crude Shark Liver Oil) Dengan Metode Netralisasi Dan Pemucatan
Abstrak: Minyak hati ikan merupakan salah satu sumber vitamin A yang potensial. Kebutuhan Bangsa Indonesia akan vitamin A sendiri pada saat ini cukup besar, yang dapat dilihat dari impor vitamin A setiap tahunnya. Pada tahun 1998 impor vitamin A mencapai 427954 Kg dengan nilai US 3682442 dan pada pada tahun 1999 mencapai 145016 Kg dengan nilai US 3316620. Saat ini, sebagian produksi minyak hati ikan cucut masih dilakukan oleh industri-industri kecil. Dengan teknologi yang terbatas, minyak hati ikan yang dihasilkan masih rendah kualitasnya (tampak keruh, coklat dan berbau tengik/ gosong). Proses pemurnian yang dilakukan dalam penelitian ini adalah netralisasi dan pemucatan. Berdasarkan hasil penelitian pendahuluan, konsentrasi NaOH yang digunakan untuk netralisasi adalah 18 °Be, 20 °Be, dan 22 °Be serta konsentrasi dari rnasing-rnasing jenis bahan pemucat yang digunakan untuk pemucatan adalah sebesar 4 persen dari bobot rninyak. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan dua faktor perlakuan dan dua kali ulangan. Faktor perlakuan pertama adalah konsentrasi NaOH dengan tiga taraf yaitu 18 °Be, 20 °Be, dan 22 °Be. Faktor perlakuan kedua adalah jenis bahan pemucat dengan tiga taraf yaitu bentonit (4%), arang aktif (4%) dan kombinasi bentonit (2%) dengan arang aktif (2%). Basil karakterisasi awal rninyak kasar hati ikan cucut menunjukkan bahwa rninyak kasar bermutu relatif rendah. Hal ini dapat dilihat dari nilai bilangan asam sebesar 24, kadar asam lemak bebas sebesar 12.35 persen, bilangan peroksida sebesar 3.26, tingkat kejernihan sebesar 83.58 persen (dengan pengenceran 10 kali) dan berwarna coklat kehitaman.
Keyword: 

Judul: Land Cover / Use, Spatial Patterns, and Regional Development in the Border Area of Bogor Regency and City
Abstrak: Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) merupakan arahan kebijakan dan strategi pemanfaatan ruang wilayah yang dijadikan acuan oleh Pemerintah Pusat maupun Daerah. RTRW Kabupaten Bogor ditetapkan melalui Peraturan Daerah (Perda) No 11 Tahun 2016, sedangkan RTRW Kota Bogor ditetapkan melalui Perda No 8 Tahun 2011. Ketidakselarasan sering terjadi antara pemanfaatan ruang (tutupan/penggunaan lahan) dengan perencanaan tata ruang (pola ruang), selain itu ada dinamika ketidakselarasan antara pemanfaatan ruang dan perencanaan tata ruang di kedua wilayah yang berbatasan langsung. Untuk melihat ketidakselarasan di perbatasan tersebut dilihat dari keselarasan penggunaan lahan sejenis terhadap pola ruangnya. Secara kebijakan memang tidak ada larangan, karena berlaku pada wilayah administrasi yang berbeda namun dapat menginformasikan kecenderungan kebijakan pemerintah daerah maupun dinamika ruang di kedua wilayah. Objek dan lokus penelitian ini adalah tutupan/penggunaan lahan sejenis pada desa/kelurahan di perbatasan kedua wilayah. Kabupaten dan Kota Bogor merupakan wilayah dengan jumlah total penduduk mencapai 6 juta jiwa. Hal ini menyebabkan pemanfaatan lahan untuk permukiman semakin dibutuhkan serta adanya kecenderungan alih fungsi lahan pertanian menjadi kawasan permukiman (lahan terbangun). Bertambahnya penduduk merupakan salah satu penyebabnya. Tujuan penelitian ini adalah 1). Mengidentifikasi tutupan/penggunaan lahan dan perubahannya di daerah perbatasan Kabupaten dan Kota Bogor tahun 2010-2020, 2). Menganalisis tutupan/penggunaan lahan sejenis serta keselarasannya dengan pola ruang RTRW dan 3). Menganalisis perkembangan wilayah dan mendeskripsikan keselarasan tata ruang dan penggunaan lahan dengan perkembangan desa. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis tabulasi matriks logis, sistem informasi geografi (SIG) dan skalogram. Berdasarkan hasil analisis, terdapat perubahan luas tutupan/penggunaan lahan dan ketidakselarasan tutupan/penggunaan lahan sejenis dengan rencana pola ruang Kabupaten dan Kota Bogor. Hasil interpretasi tutupan/penggunaan lahan desa-desa di perbatasan (62 desa) menunjukkan bahwa permukiman memiliki luas dominan di sepanjang perbatasan dan luasnya meningkat dari 3.987 ha (26%) tahun 2010 menjadi 6.184 ha (40%) tahun 2020. Total luas tutupan/penggunaan lahan sejenis di perbatasan seluas 1.560 ha tahun 2010 dan 2.981 ha tahun 2020. Tutupan/penggunaan lahan sejenis yang paling luas adalah permukiman yaitu masing-masing seluas 621 ha (40%) tahun 2010 dan 2.152 ha (72%) tahun 2020. Ketidakselarasan tutupan/penggunaan lahan sejenis dengan pola ruang Kabupaten Bogor dan pola ruang Kota Bogor sebesar 18%. Perkembangan wilayah (desa) di daerah perbatasan menunjukkan bahwa desa dengan angka perbandingan dengan predikat IPD bertambah sebanyak 55%, predikat IPD berkurang sebanyak 39%, dan predikat IPD tetap sebanyak 6% dari jumlah luas wilayah perbatasan. Hasil keselarasan tutupan/penggunaan lahan dengan perkembangan wilayah menghasilkan 9 kombinasi yang mendeskripsikan perkembangan desa terhadap keselarasan penggunaan lahan dengan pola ruangnya. Penggunaan lahan sejenis berdasarkan pola ruang di dominasi lahan yang selaras dengan perbandingan IPD yang bertambah sebanyak 49%., The Spatial Planning (RTRW) is a policy direction and strategy for the use of regional space which is used as a reference by both the Central and Regional Governments. The RTRW of Bogor Regency is stipulated through Regional Regulation (Perda) No 11/2016, while the RTRW for Bogor City is stipulated through Perda No. 8 of 2011. Un-conformity often occur between spatial use (land cover/use) and spatial planning (spatial patterns). There is also a dynamic un-conformity between spatial use and spatial planning in the two areas that are directly adjacent. To see the un-conformity at
Keyword: conformity; similar land use; border; spatial plan