Judul: Analisis sistem pasokan buah-buahan ke ritel modern dengan supply chain management:kasus PT. Moenaputra Nusantara, Pondok Melati, Bekasi
Abstrak: Bisnis ritel modern telah berkembang di Indonesia sejak dekade 1960-an. Dalam beberapa tahun ini ritel modern jenis supermarket dan hypermarket telah menguasai pangsa pasar 25 persen dari ritel modern lainnya. Angka tersebut terus mengalami perubahan karena jumlah ritel modern semakin berkembang. Adanya perubahan ini memberikan peluang bagi petani yang mampu memenuhi standar kualitas, kuantitas, dan kontinuitas untuk menjadi pemasok ke ritel modern dengan kepastian harga. Namun akan menjadi hal yang tidak menguntungkan bagi petani kecil yang tidak mampu memenuhi standar tersebut. Hal ini yang menjadi kendala untuk masuk secara langsung ke dalam rantai pasokan ritel modern yang menerapkan standar kualitas tinggi dan jaminan kontinuitas terutama untuk jenis produk yang bersifat mudah rusak (perishable) seperti buah-buahan. Adanya ketidaksesuaian antara petani dan ritel modern menjadi suatu kesempatan usaha bagi perusahaan untuk mensinergiskan kepentingan antara kedua lembaga tersebut sehingga akan saling menguntungkan. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui dan mengidentifikasi mekanisme sistem pengadaan dan pemasokan buah dalam memenuhi permintaan ritel modern, (2) struktur biaya pengadaan dan pemasokan yang dikeluarkan oleh perusahaan, (3) biaya imbangan, (4) marjin pemasaran beberapa komoditas buah, dan (5) hubungan kelembagaan anggota rantai pasokan. Penelitian ini dilakukan di PT. Moenaputra Nusantara (PT.MPN), Pondok Melati, Bekasi. Lokasi ini dipilih karena PT. Moenaputra Nusantara merupakan salah satu pemasok supermarket dan hypermarket yang sedang berkembang di Indonesia yaitu Carrefour, Hero, Ramayana, Club Store, dan Moena Fresh. Data merupakan data primer dan data sekunder yang diolah secara deskriptif dan kuantitatif. PT. Moenaputra Nusantara menyediakan 62 jenis buah-buahan bagi pelanggan pasar ritel modern. Tingkat kebutuhan rata-rata setiap buah-buahan sangat beragam. Buah-buahan tersebut diperoleh dari petani, pedagang pengumpul, dan pasar tradisional. Sistem pembelian buah-buahan dilakukan secara beli putus dengan harga yang disepakati antara perusahaan dengan pemasok. Pembayaran kepada pemasok yang dilakukan secara kredit lebih besar dibandingkan yang dilakukan secara tunai. Mekanisme sistem pengadaan buah dimulai dengan mendapatkan pesanan dari pelanggan utama yaitu ritel. Pesanan dari pelanggan mendefinisikan kuantitas kebutuhan buah-buahan yang harus dipenuhi oleh perusahaan. Selanjutnya perusahaan akan menentukan kebijakan mengenai pengadaan buah dari petani, pedagang pengumpul, dan/atau pasar tradisional sesuai dengan kondisi di lapangan. Setelah buah dikumpulkan di gudang, maka dilakukan penyimpanan dan pengemasan buah dengan kemasan langsung maupun kemasan tidak langsung. Sebelum pengiriman buah-buahan ke ritel, karyawan bagian pengiriman akan mempersiapkan segala hal yang berkaitan dengan kelengkapan administrasi dalam pengiriman seperti PO (purchasing order) dan faktur penjualan...
Keyword: 

Judul: Studi Kasus pada PT. Moenaputra Nusantara, Jakarta
Abstrak: Buah-buahan merupakan salah satu komoditi hortikultura selain sayur-sayuran, tanaman obat dan tanaman hias, yang mempunyai potensi produksi yang cukup besar dan pangsa pasar yang cukup luas. Selain itu, adanya peningkatan jumlah penduduk sejalan dengan adanya peningkatan kesadaran masyarakat akan kebutuhan komposisi gizi yang seimbang merupakan peluang bagi pasar buah-buahan. Oleh karena itu permintaan akan buah-buahan diperkirakan terus meningkat. Di masa mendatang, permintaan buah-buahan pada tahun 2015 diperkirakan sebesar 20 juta ton. Mengingat sifat produk hortikultura yang mudah rusak maka buah-buahan yang merupakan komoditi hortikultura memerlukan penanganan yang khusus, oleh karena itu pemasaran buah-buahan semakin penting untuk menghasilkan buah yang berkualitas baik sesuai dengan permintaan pelanggan, untuk itu perusahaan yang bergerak dalam bisnis buah harus bisa mempertahankan dan menjaga kualitas buahnya sehingga setiap perusahaan harus memiliki strategi-strategi dalam memasarkan buah segar, agar dapat bertahan dalam persaingan industri yang semakin ketat.
Keyword: 

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity