Judul: Hubungan antara kebiasaan makan dengan kontrol diri
Abstrak: Kebiasaan makan adalah pola tingkah laku manusia yang berkaitan dengan sikap, kepercayaan, dan pemilihan dalam mengonsumsi makanan sehari-hari. Kebiasaan ini terbagi menjadi kebiasaan makan yang sehat dan tidak sehat. Kebiasaan makan memiliki keterkaitan dengan self-control. Self-control adalah perilaku seseorang dalam pengendalian diri dan perubahan reaksi menuju ke perilaku positif dan menghindari perilaku negatif. Penelitian terdahulu menyatakan self-control berkaitan dengan kebiasaan makan yang sehat. Sejauh ini, penelitian terkait kebiasaan makan dan self-control di Indonesia masih terbatas. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan antara pola kebiasaan makan dengan self-control. Pengambilan data dilakukan dengan metode kuisioner online, yang terdiri dari kuisioner Diet History Questionnaire III (DHQ III) untuk mengetahui kebiasaan makan dan Self-Control Scale (SCS) untuk mengukur tingkatan self-control. Data makanan yang didapatkan di DHQ III diklasifikasikan dengan sistem NOVA. Hasil penelitian menunjukkan self-control yang lebih tinggi berkorelasi positif dengan meningkatnya jumlah makanan yang tidak diproses atau minim proses (NOVA 1). Hasil ini berbanding terbalik, semakin tinggi pengonsumsian makanan proses (NOVA 3) dan makanan diproses tinggi (NOVA 4), maka semakin rendah self-control. Self-control dipengaruhi oleh faktor demografi seperti BMI, frekuensi aktivitas olahraga, dan pendapatan., Eating habits are patterns of human behavior related to attitudes, beliefs, and choices in consuming food on a daily basis. These habits can be divided into healthy and unhealthy. Eating habits are closely related to self-control. Self-control refers to an individual's behavior in self-regulation and changing reactions toward positive behaviors while avoiding negative behaviors. Previous research found self-control is associated with healthy eating habits. However, studies on eating habits and self control in Indonesia are still limited. Therefore, this research aims to determine the relationship between eating habits and self-control. Data collection is conducted through an online questionnaire, which consists of the Diet History Questionnaire III (DHQ III) for eating habits and Self-Control Scale (SCS) to measure level of self-control. The food data obtained from DHQ III is classified using the NOVA system. The results of the study show that higher self-control is correlated with an increased consumption of unprocessed or minimally processed foods (NOVA 1). Otherwise, higher consumption of processed foods (NOVA 3) and ultra-processed foods (NOVA 4) is associated with lower self-control. Self-control also affected with BMI, frequency of physical activity, and income
Keyword: eating habits, food classification, NOVA, self-control, self-control scale

Judul: Relationship Between Self-Regulation, Food Consumption Pattern, and Physical Activity Pattern with Nutritional Status in Adolescent
Abstrak: Remaja merupakan periode transisi dari anak-anak menjadi dewasa dengan kebutuhan dan kesehatan yang spesifik. Pada masa remaja terjadi perubahan fisik (pertumbuhan) yang paling pesat dibandingkan periode sebelumnya maupun setelahnya. Selain pertumbuhan fisik yang pesat, kondisi psikologis pada masa remaja juga terus mengalami pematangan. Salah satu aspek penting dalam perkembangan psikologis remaja adalah regulasi diri. Pengembangan regulasi diri pada remaja berperan dalam membuat keputusan yang konsekuensinya akan berdampak panjang. Regulasi diri mengacu pada proses terkontrol dan otomatis, yang dijadikan sebagai penentu dasar perilaku manusia. Proses perilaku ini memainkan peran dalam perilaku gizi dan kesehatan, seperti makan, pemilihan makanan, dan asupan minuman. Eratnya kaitan regulasi diri dengan perilaku gizi dan kesehatan mengindikasikan bahwa regulasi diri juga berkaitan dengan status gizi. Berdasarkan laporan Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) prevalensi masalah gizi masih ditemukan pada kelompok usia remaja. Berbagai permasalahan tersebut tidak terlepas dari bagaimana seorang remaja berperilaku terkait gizi, mulai dari pemilihan makanan, konsumsi makanan, maupun aktivitas fisik yang dilakukan. Berdasarkan pernyataan di atas, tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis hubungan tingkat regulasi diri, pola konsumsi pangan, pola aktivitas fisik dengan status gizi pada remaja, serta dengan memperhatikan faktor lain yang juga berhubungan dengan hal tersebut. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret-April 2021 di SMP Negeri 16 Kota Bekasi, dengan jumlah subjek yang terlibat sebanyak 53 siswa/i kelas VIII. Desain penelitian ini adalah cross sectional study dengan pengambilan data secara langsung. Data yang diambil terdiri dari karakteristik subjek (usia dan jenis kelamin), regulasi diri dengan menggunakan short self-regulation questionnaire, pola konsumsi pangan diambil dengan food frequency questionnaire, pola aktivitas fisik 7x24 jam, pengetahuan dan sikap gizi seimbang, sosio-ekonomi keluarga, dan status gizi dengan data IMT/U. Analisis data menggunakan uji Spearman rank dilanjutkan dengan uji multivariat menggunakan regresi linear berganda. Subjek dalam penelitian ini merupakan remaja awal (13-14 tahun) dengan dua per tiganya adalah perempuan (64,2%). Sebanyak 37,7% orang tua subjek memiliki pendapatan lebih dari Rp 3.500.000, namun ada sebesar 9,4% dengan pendapatan orang tua kurang dari Rp 1.500.000. Pendidikan ayah dan ibu utamanya adalah SMA (66,0% dan 41,5%). Subjek umumnya memiliki pengetahuan gizi yang cukup (83,0%) dan sikap yang positif (94,3%). Pangan yang paling sering dikonsumsi, yaitu nasi, mie, roti putih (karbohidrat), ayam, ikan, telur (protein hewani), tahu, tempe, kacang-kacangan (protein nabati), pisang, jeruk (buah-buahan), dan wortel, sawi, kol (sayur-sayuran). Frekuensi konsumsi buah dan sayur umumnya kadangkadang (≥1 kali/minggu). Sebanyak dua per tiga subjek (66%) memiliki kebiasaan mengonsumsi fast food kategori sering (>3 kali/minggu). Subjek secara umum memiliki tingkat regulasi diri sedang (79,2%) dengan aktivitas fisik yang tergolong ringan (88,7%). Sebanyak 64,2% subjek memiliki status gizi baik. Akan tetapi, 5,7% subjek memiliki status gizi kurang dan 30,2% subjek memiliki status gizi berlebih (gizi lebih dan obesitas). Sebanyak 26,4% subjek memiliki status gizi berlebih dan berjenis kelamin perempuan. Sebanyak 63,3% subjek memiliki status gizi baik dengan pengetahuan gizi cukup. Meskipun memiliki sikap gizi positif, sebanyak 30,2% subjek memiliki status gizi berlebih. Separuh subjek (50,9%) memiliki status gizi baik namun sering mengonsumsi fast food. Sebagian besar subjek (60,4%) memiliki tingkat regulasi diri sedang dan status gizi baik. Hanya ditemukan 9,4% subjek memiliki regulasi diri tinggi namun memiliki status
Keyword: adolescents, food consumption patterns, nutritional status, physical activity patterns, self-regulation

Judul: Sintesis 1-Kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai Prekursor Asam (S)-(+)-(6-Metoksi-2-naftil)propanoat
Abstrak: Senyawa 1-kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai prekursor asam (S)-(+)-(6-metoksi-2-naftil)propanoat disintesis dari bahan awal 2-metoksinaftalena. Tahapan sintesis diawali dengan klorinasi menggunakan 2 jenis pereaksi klorinasi, yakni isosianurat terklorinasi dan NaOCl. Klorinasi dengan isosianurat terklorinasi berhasil menyintesis 1-kloro-2-metoksinaftalena sebagai produk monoklorinasi melalui pencirian dengan kromatograf gas-spektrometer massa (GC-MS). Nisbah konversi produk paling efisien diperoleh pada laju penambahan 2.5 mmol/jam. Sebaliknya, klorinasi dengan NaOCl menghasilkan produk triklorinasi. 1-Kloro-2-metoksinaftalena selanjutnya diasilasi dengan propanoil klorida, tetapi analisis dengan GC menunjukkan bahwa produk asilasi tidak terbentuk. Sistem bebas-air diperlukan untuk keberhasilan proses asilasi tersebut.
Keyword: isosianurat terklorinasi, NaOCl, nisbah konversi