Judul: Nilai Retensi Nitrogen dan Energi Metabolis Ransum Mengandung Tepung Umbi Teratai pada Ayam Arab
Abstrak: Sumber protein hewani yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia adalah telur karena harganya murah dan kandungan nutrisi di dalamnya juga hampir sama dengan jenis sumber protein hewani yang lain. Telur merupakan sumber protein yang sangat rentan menjadi tempat perkembangbiakan mikroorganisme seperti bakteri patogen karena komponen di dalamnya merupakan media yang baik untuk pertumbuhan mikroorganisme, seperti salmonella. Penekanan jumlah mikroorganisme patogen dapat dilakukan dengan menggunakan bahan antibakteri alami salah satunya adalah umbi teratai . Di lain pihak zat tanin pada umbi teratai dapat mempengaruhi pencernaan protein. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh pemberian tepung umbi teratai dalam ransum terhadap peningkatan nilai retensi nitrogen dan energi metabolis ransum ayam arab. Penelitian pengukuran energi metabolis dan retensi nitrogen ini menggunakan 24 ekor ayam arab umur 4 bulan (pullet) dengan kisaran bobot 1,2 kg ± 0,14, dimasukkan ke dalam 4 perlakuan dengan 6 ulangan dan tiap ulangan terdiri dari 1 ekor. Ransum perlakuan yang diberikan adalah R1 (ransum yang mengandung 0 % tepung umbi teratai (kontrol negatif)), R2 (Ransum yang mengandung 2,5 % tepung umbi teratai), R3 (ransum yang mengandung 5 % tepung umbi teratai), R4 (ransum yang mengandung tetrasiklin (kontrol positif)). Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 6 ulangan, apabila berbeda antar perlakuan dilakukan Uji Kontras Ortogonal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung umbi teratai sampai dengan taraf 5% dalam ransum tidak nyata mempengaruhi metabolisme energi maupun penggunaan nitrogen dalam tubuh ternak. Adapun nilai efisiensi penggunaan energi adalah sebesar 82%, 84%, 85%, 82%, dan nilai EMS sebesar 2612, 2670, 2752, 2755 kkal/kg, EMSn sebesar 2593, 2652, 2737, 2739 kkal/kg, EMM sebesar 2861, 2914, 3003, 3003 kkal/kg, dan EMMn masing-masing sebesar 2842, 2897, 2988, 2988 kkal/kg sedangkan nilai retensi nitrogennya adalah sebesar 68,32%, 67,04%, 56,23%, dan 59,42% untuk P1, P2, P3, dan P4.
Keyword: animal protein, bacterial pathogens, natural antibacterial, Complete Random Design, nitrogen retention

Judul: Pengaruh imbangan energi - protein dalam ransum terhadap retensi nitrogen ayam broiler yang beberapa jenis kelamin dan strain
Abstrak: Pertambahan berat hidup yang baik akibat retensi nitrogen yang tinggi, merupakan salah satu tujuan dari usaha ayam broiler. Beberapa faktor yang mempengaruhi retensi nitrogen dan pertumbuhan adalah ransum, strain dan jenis kelamin yang dipelihara. Pengaruh ransum erat kaitannya dengan imbangan energi-protein dan ketersediaan serta keseimbangan zat-zat makanan lainnya khususnya asam amino esensial seperti lisin. Pengaruh strain dan jenis kelamin berkaitan dengan faktor genetik dari strain yang dipelihara dalam memetabolisma makanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sejauh mana pengaruh imbangan energi-protein dalam ransum ayam broiler yang berbeda jenis kelamin dan strain terhadap re- tensi nitrogen dan pengaruhnya terhadap pertambahan berat hidup ayam broiler. Penelitian ini dilakukan di Bagian Produksi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, mulai tanggal 23 Nopember 1984 sampai tanggal 12 Januari 1985. Penelitian retensi nitrogen dilaksanakan pada minggu keenam selama tiga hari sejak tanggal 5 sampai 7 Januari 1985. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengam pola faktorial 3x3x2 yang diulang tiga kali ulangan, yaitu 3 tingkat ransum yang berimbangan energi-protein masing- masing R1 (2 800 20); R2 (3000: 20) dan R3 (3 200: 20), 3 tingkat strain (strain Hubbard, Indian River dan Hybro) dan 2 tingkat jenis kelamin (jantan dan betina). Hasil penelitian ini menunjukkan, bahwa ransum memberikan pengaruh yang sangat nyata (P/ 0.01) terhadap retensi nitrogen dan pertambahan berat hidup ayam broiler selama penelitian. Strain memperlihatkan pengaruh yang nyata (P/ 0.05) terhadap retensi nitrogen dan berpengaruh sangat nyata (P/ 0.01) terhadap pertambahan berat hidup. Jenis kelamin tidak berpengaruh nyata terhadap retensi nitrogen maupun pertambahan berat hidup ayam broiler. Interaksi antara ransum dengan strain memberikan pengaruh yang sangat nyata (P/ 0.01) terhadap retensi nitrogen dan pertambahan berat hidup. Interaksi ransum dengan jenis kelamin tidak berpengaruh nyata terhadap retensi nitrogen,..dst
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: