Judul: Kebiasaan Konsumsi Makanan Jajanan Gorengan DI Kalangan Aktivis Badan Ekskutif Mahasiswa Institut Pertanian Bogor
Abstrak: Siswa sebagai generasi penerus bangsa harus mempunyai kecerdasan yang baik dan sehat tubuh. Oleh karena itu mereka diharapkan aktif dalam mencari informasi sehingga mereka memiliki kebiasaan makan yang baik dan gaya hidup sehat. Tujuan penelitian iniadalah menganalisis pengetahuan gizi, sikap, preferensi, aktivitas fisik dan kebiasaan umum konsumsi gorengan dan jajanan Mahasiswa IPB Dewan Eksekutif. Sampel penelitian ini adalah 86 siswa yang terdaftar sebagai Mahasiswa Dewan Pengurus dan hidup mandiri di Bogor. Data primer terdiri dari data antropometri (berat badan dan tinggi badan), kondisi sampel sosial ekonomi, pendidikan nonformal, akses informasi pangan dan gizi, pengetahuan gizi, sikap gizi, preferensi dan kebiasaan umum makanan ringan yang digoreng, makanan konsumsi dan aktivitas fisik juga. Data sekunder merupakan ciri khasnya Badan Eksekutif Mahasiswa IPB. Hasilnya menunjukkan bahwa 11,6% dan 24,4% sampel memiliki pengetahuan dan sikap gizi yang baik. Tidak ada korelasi antara pengetahuan gizi dan sikap; pengetahuan dan konsumsi gizi makanan gorengan dan makanan ringan; dan aktivitas fisik serta konsumsi gorengan makanan ringan. Uji korelasi Pearson menunjukkan korelasi negatif antara sikap gizi dan konsumsi jajanan yang digoreng; dan korelasi positif antara preferensi dan konsumsi jajanan gorengan.
Keyword: Fried food, Snack food, Knowledge, Attitude, Preference

Judul: Pengetahuan Gizi, Sikap, dan Konsumsi Fast Food serta Serat pada Mahasiswa Non Gizi IPB
Abstrak: Pengetahuan gizi dan sikap merupakan hal yang umumnya berkaitan dengan perilaku atau kebiasaan seseorang dalam mengonsumsi makanan. Transisi tempat tinggal memungkinkan bagi mahasiswa untuk mengalami perubahan kebiasaan makan. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengetahuan gizi, persepsi, dan konsumsi fast food serta serat pada mahasiswa. Penelitian ini melibatkan 64 subjek yang dibagi ke dalam 2 kelompok yaitu kelompok contoh yang tinggal dengan orang tua dan contoh yang tidak tinggal bersama orang tua. Data karakteristik contoh, karakteristik keluarga, pengetahuan gizi, dan persepsi terhadap konsumsi fast food diperoleh dengan menggunakan instrumen kuesioner, frekuensi konsumsi fast food diperoleh menggunakan Food Frequency Questionnaire (FFQ), sedangkan data asupan serat diperoleh melalui recall 1 x 24 jam pada hari libur dan kuliah. Tidak terdapat perbedaan yang nyata (p>0.05) antarkelompok contoh pada variabel pengetahuan gizi, sikap, dan asupan serat. Terdapat perbedaan nyata (p=0.012) antara kedua kelompok contoh pada frekuensi konsumsi fast food tradisional. Terdapat hubungan yang signifikan dan negatif (p=0.019 r=-0.294) antara pengetahuan gizi dengan frekuensi konsumsi fast food secara keseluruhan. Hasil uji korelasi Spearman menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan antara konsumsi fast food dan asupan serat dengan status gizi contoh.
Keyword: Fast food, mahasiswa, pengetahuan gizi, persepsi, serat

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: