Judul: Aktivitas komponen antibakteri mikroalga porphyridium cruentum terhadap berbagai jenis bakteri patogen
Abstrak: Masalah kesehatan sering terjadi akibat lingkungan yang kotor dan makanan yang tercemar mikroorganisme yang umumnya adalah golongan bakteri. Hal ini dapat diatasi dengan penggunaan senyawa antibakteri yang aman. Antibakteri yang umum beredar adalah antibakteri sintetik dimana senyawa sintetik berpotensi menimbulkan efek negatif yang dapat mengganggu kesehatan sehingga membutuhkan pencarian alternatif antibakteri alami yang aman. Porphyridium cruentum adalah mikroalga merah bersel satu yang memiliki potensi antibakteri. Media Becker sebagai media pertumbuhan yang umum digunakan dalam kultivasi P. cruentum dinilai cukup mahal sehingga perlu dilakukan pencarian alternatif media pertumbuhan. Media yang digunakan dalam penelitian ini adalah modifikasi media Becker (tanpa penambahan trace element) dan media pupuk. Penelitian ini meliputi tiga tahap yaitu: 1) kultivasi dan pemanenan P. cruentum dalam modifikasi media Becker dan media pupuk, 2) ekstraksi komponen antibakteri P. cruentum, dan 3) analisis aktivitas antibakteri P. cruentum terhadap bakteri Gram-positif Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Bacillus subtilis, Bacillus cereus, dan bakteri Gram-negatif yakni Escherichia coli. Kultivasi P. cruentum dilakukan pada intensitas cahaya 1900-2400 lux, suhu 25-27 °C, dan salinitas air laut sebesar 3% dengan pH sebesar 7,9. Kultur dalam modifikasi media Becker memiliki pH 7,5 dan salinitas 7,4%, sedangkan dalam media pupuk memiliki pH sebesar 7,6 dan salinitas sebesar 4%. Kultur P. cruentum dalam modifikasi media Becker tidak teramati fase adaptasi yang terjadi, namun mengalami fase logaritmik hingga hari ke-6 kemudian memasuki fase stasioner. Kultur P. cruentum dalam media pupuk mengalami fase adaptasi pada awal kultivasi hingga hari ke-1, dan memasuki fase logaritmik hingga hari ke-4 kemudian memasuki fase stasioner. Fase stasioner berlangsung hingga hari ke-7 dan dilanjutkan fase kematian. Pemanenan biomassa dilakukan pada fase stasioner, yaitu kultur dalam modifikasi media Becker dipanen pada umur 7 hari, sedangkan kultur dalam media pupuk dipanen pada umur 4 hari. Ekstraksi dilakukan melalui ekstraksi bertingkat menggunakan etanol 96%, diklorometan/akuades, dan diklorometan/NaOH. Rendemen ekstrak akhir dari kultur dalam modifikasi media Becker, yaitu sebesar 1%. Pengujian aktivitas antibakteri menggunakan teknik difusi sumur agar (agar well diffusion). Jumlah ekstrak P. cruentum yang digunakan tiap sumur sebanyak 400 μg, 600 μg, 800 μg, dengan kontrol positif kloramfenikol (10 μg) dan kontrol negatif diklorometan (20 μL). Diameter zona hambat terbesar berasal dari ekstrak 800 μg pada S. epidermidis yaitu sebesar 4 mm. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak menghasilkan zona hambat yang semakin besar. Potensi antibakteri dari P. cruentum dalam modifikasi media Becker termasuk kategori antibakteri dengan daya hambat lemah.
Keyword: 

Judul: Pemisahan Biomassa Dan Eksopolisakarida Porphyridium Cruentum Menggunakan Ultrafiltrasi Serta Pengaruhnya Terhadap Aktivitas Inhibisi Α-Glukosidase
Abstrak: Porphyridium cruentum merupakan mikroalga merah uniseluler yang menyekresikan eksopolisakarida (EPS) ke dalam medium kultivasi. Biomassa dan EPS P. cruentum memiliki potensi untuk dikembangkan dalam bidang farmasi, nutraseutika, serta kosmeseutika. Konsentrasi garam tinggi dan volume air yang besar pada media kultivasi menyebabkan biaya produksi tinggi pada pemanenan dan pemisahan EPS. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh membran ultrafiltrasi (UF) terhadap karakteristik permeat (viskositas, pH, salinitas), kadar abu dan kadar garam EPS, serta aktivitas inhibisi α-glukosidase pada pemanenan dan pemisahan EPS. Penelitian yang dilakukan yaitu pengujian kandungan logam berat pada air laut, kultivasi mikroalga P. cruentum menggunakan media Guillard selama 40 hari, karakterisasi membran UF 0.05 dan 0.01 μm, pemanenan menggunakan UF 0.05 μm, pemisahan EPS menggunakan UF 0.01 μm, pengeringan biomassa dan EPS menggunakan freeze dryer. Kandungan logam berat (Hg, As, Cd, Cu, Pb, Zn, Ni) air laut yang digunakan masih berada dalam standar baku mutu untuk biota laut. Sel P. cruentum umur 40 hari berbentuk bulat, berwarna merah, dan diameternya 4.86-9.93 μm. Nilai OD, pH, salinitas, dan viskositas P. cruentum berturut-turut 0.83 ± 0.004, 7.64 ± 0.005, 47.23 ± 0.05‰, 7.97 ± 0.25 cp. Permeabilitas membran UF 0.05 μm (137.32 L/m2jam) lebih besar dibandingkan membran UF 0.01 μm (62.38 L/m2jam). Nilai fluks kultur yang dipanen menggunakan UF 0.05 μm mengalami penurunan dari 131.37 L/m2jam ke 94.75 L/m2jam dan rejeksi biomassa 96%. Membran UF 0.05 μm mampu menahan biomassa P. cruentum. Fraksi retentat 1 (R1) dan permeat 1 (P1) dihasilkan pada proses pemanenan. Fraksi retentat merupakan bagian yang tertahan di membran sedangkan permeat merupakan bagian yang lolos dari membran. Nilai fluks pada pemisahan EPS menggunakan UF 0.01 μm mengalami penurunan dari 58.11 L/m2jam ke 51.53 L/m2jam. Penurunan fluks menunjukkan fouling pada membran UF. Fraksi retentat 2 (R2) dan permeat 2 (P2) dihasilkan pada proses pemisahan EPS. Proses pemisahan EPS menyebabkan terjadinya penurunan viskositas, salinitas, berat kering, kadar abu, dan kadar garam dari P1 ke P2. Senyawa yang teridentifikasi menggunakan Fourier Transformed Infrared (FTIR) pada P1 dan P2 adalah simetrik COO dan C-O dengan COOH serta COOasam uronik. Eksopolisakarida P. cruentum mengandung maltoheptosa yang dapat berperan sebagai immunomodulator. Jumlah maltoheptosa yaitu P1 (12.42 g/L), R2 (14.19 g/L), dan P2 (16.11 g/L). Nilai Inhibition Concentration (IC50) inhibisi α-glukosidase P. cruentum yaitu P1 (419.06 μg/mL), R1 (425.48 μg/mL), P2 (178.67 μg/mL), dan R2 (502.25 μg/mL). Aktivitas inhibisi α-glukosidase terbaik pada P2 178.67 μg/mL. Penggunaan membran UF pada proses pemisahan EPS memengaruhi komposisi EPS sehingga juga berpengaruh terhadap aktivitas inhibisi α-glukosidase.
Keyword: eksopolisakarida, α-glukosidase, P. cruentum, ultrafiltrasi

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: