Judul: SINTA. Induksi Mutasi Stevia (Stevia rebaudiana Bert) Klon BS dengan Kolkisin untuk Meningkatkan Kandungan Steviosida dan Rebaudiosida-A.
Abstrak: Stevia rebaudiana Bert merupakan tanaman perdu yang berasal dari perbatasan Paraguay, Brazil dan Argentina. Daun tanaman ini menghasilkan glikosida steviol yaitu suatu metabolit sekunder yang memiliki tingkat kemanisan 200-300 kali lebih manis dibandingkan sukrosa. Dua jenis glikosida steviol utama penanda kualitas stevia adalah Steviosida dan Rerbaudiosida A (Reb A). Stevia jenis baru umumnya memiliki kandungan Reb A lebih tinggi dibandingkan Steviosida, karena Reb A memiliki karakter manis tanpa bitter aftertaste. Klon dengan kandungan Reb A tinggi masih terbatas di Indonesia. Tanaman ini merupakan tanaman berhari pendek dengan periode kritis 12-13 jam. Stevia dipanen ketika 5% populasi tanaman telah berbunga. Di Indonesia tanaman ini lebih cepat berbunga sehingga lebih cepat dipanen. Masa vegetative yang pendek menyebabkan kandungan glikosida steviol yang dihasilkan serta biomassa perpanen lebih rendah dibandingkan di negara subtropis. Induksi mutasi telah dilakukan pada tanaman stevia dengan irradiasi (mutagen fisik) dan perendaman pada larutan EMS (ethyl methane sulphonate) sebagai mutagen kimia untuk meningkatkan kandungan Steviosida dan Reb A, namun daya hidup tanaman yang dihasilkan rendah. Induksi mutasi dengan penggandaan kromosom dilaporkan pada beberapa tanaman meningkatkan metabolit dan biomassa tanaman. Perendaman stevia pada larutan kolkisin diharapkan dapat meningkatkan jumlah kromosom sehingga didapatkan tanaman mutan dengan kandungan Steviosida dan Reb A tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan galur baru stevia yang memiliki kandungan Steviosida dan Reb A yang tinggi melalui induksi mutasi dengan kolkisin secara in vitro. Penelitian ini dilakukan di laboratorium biak sel dan mikropropagasi, Pusat Penelitian Bioteknologi dan Bioindustri (PPBBI), Bogor. Bahan tanam yang digunakan adalah stevia klon BS koleksi PPBBI yang merupakan stevia kultivar baru. Induksi mutasi dengan kolkisin pada 5 taraf konsentrasi kolkisin yaitu 0.01, 0.02, 0.04, 0.08 dan 0.1% selama 48 dan 72 jam dengan dilakukan perendaman dalam air steril sebagai kontrol. Selanjutnya dilakukan subkultur hingga MV4. Analisis mutan putatif dilakukan pada kandidat mutan MV5 berdasar analisis vigor in vitro, stomata serta analisis sitologi dengan metode squash. Aklimatisasi dilakukan pada 25 planlet terpilih selama 3 bulan. Analisis kandungan Steviosida dan Reb A dilakukan pada 14 tanaman terpilih dengan bahan daun kering pada umur 3 bulan pasca aklimatisasi. Percobaan dilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perendaman mata tunas aksilar stevia pada kolkisin dengan konsentrasi tinggi dalam waktu yang lama menyebabkan penurunan daya hidup planlet. Daya hidup tertinggi planlet diperoleh dari perlakuan perendaman 0.01% selama 48 jam. Recovery planlet pasca perendaman kolkisin berlangsung lambat terutama dari perlakuan perendaman kolkisin konsentrasi tinggi (0.08% dan 0.1%) dan waktu yang lama. Beberapa perubahan regulasi biologi akibat perlakuan kolkisin adalah terjadinya kematian sel, planlet menjadi kerdil, posisi daun berhadapan tidak sejajar serta ukuran daun yang berhadapan berbeda. Analisis mutan putatif stevia menunjukkan bahwa mutan putatif hasil perlakuan perendaman eskplan mata tunas aksilar stevia dalam larutan kolkisin memiliki vigor lebih baik dibandingkan kontrol, kecuali pada perlakuan perendaman 0.08% selama 72 jam. Hasil analisis stomata menunjukkan bahwa perendaman mata tunas aksilar stevia pada kolkisin menghasilkan planlet dengan jumlah kloroplas pada sel penjaga stomata serta ukuran stomata yang tinggi namun memiliki kerapatan stomata yang rendah. Berdasarkan analisis sitologi pada planlet MV5 masih ditemukan adanya kimera (kromosom mixoploid) sebanyak 25-87.5%. Perendaman kolkisin meningkatkan jumlah
Keyword: aklimatiasasi, glikosida steviol, kloroplas, kromosom, stomata

Judul: Karakter Morfologi dan Anatomi Tanaman Tetraploid Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni serta Kadar Steviosida dan Rebaudiosida-A.
Abstrak: Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni merupakan tanaman golongan herba. Tanaman ini mempunyai nilai komersial tinggi karena mengandung bahan pemanis alami yang dapat digunakan sebagai alternatif pengganti gula tebu. Rasa manis tersebut dikarenakan stevia mengandung senyawa glikosida steviol. Dua senyawa glikosida steviol tertinggi adalah steviosida (4-13 %) dan rebaudiosida-A (2-4 %), terdapat pada daun stevia. Glikosida steviol dapat digunakan oleh penderita diabetes sebagai sumber rasa manis karena bersifat hipoglikemik. Glikosida steviol mempunyai rasa manis 70-400 kali lebih tinggi dibandingkan dengan gula sukrosa, namun bahan pemanis stevia mempunyai rasa pahit yang tertinggal di lidah setelah dikonsumsi. Rasa pahit aftertaste ini disebabkan oleh kandungan steviosida yang tinggi. Rebaudiosida-A memiliki rasa manis lebih tinggi dari steviosida dan sangat sedikit meninggalkan rasa pahit dibandingkan dengan steviosida. Oleh karena itu perbaikan genetik stevia dengan kandungan rebaudiosida-A lebih tinggi perlu dilakukan. Untuk meningkatkan produktivitas dan perbaikan kualitas tanaman serta hasilnya, perbaikan genetik tanaman stevia perlu dilakukan. Poliploidisasi adalah salah satu pilihan untuk meningkatkan keragaman genetik tanaman. Upaya ini telah dilakukan oleh kelompok peneliti sebelumnya, dan diperoleh sejumlah tanaman stevia tetraploid. Tetraploid merupakan salah satu bentuk variasi genetik dengan jumlah kromosom empat kali kromosom dasarnya. Tetraploid pada tanaman stevia menghasilkan 2n = 4x = 44 kromosom. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi karakter morfologi, anatomi, dan fisiologi tanaman S. rebaudiana serta menganalisis kadar steviosida dan rebaudiosida-A pada klon tetraploid dibandingkan dengan tanaman diploid. Dari karakter tersebut diperoleh informasi mengenai karakter tanaman stevia tetraploid unggul secara morfologi, anatomi, maupun fisiologi dengan kualitas senyawa pemanis yang lebih baik dibandingkan dengan tanaman diploid. Penelitian diawali dengan perbanyakan tunas stevia secara in vitro pada media Murashige dan Skoog tanpa penambahan zat pengatur tumbuh. Konfirmasi tingkat ploidi dilakukan menggunakan flositometer. Aklimatisasi dilakukan pada saat tanaman berumur 6 minggu setelah subkultur terakhir. Selanjutnya, untuk mendapatkan jumlah bahan tanaman yang cukup untuk ditanam di lapang, dilakukan perbanyakan tanaman melalui stek pucuk di rumah kaca. Pemeliharaan tanaman di lapang dilakukan selama 12 minggu. Karakter morfologi yang diamati meliputi karakter kualitatif, yaitu habitus tanaman, bentuk dan susunan daun, bentuk batang, akar, bunga, dan buah, serta karakter kuantitatif yang meliputi ukuran daun, diameter batang, panjang dan diameter akar. Karakter anatomi yang diamati meliputi stomata dan sayatan histologis daun, batang, dan akar. Karakter fisiologi meliputi analisis kadar klorofil dengan metode spektrofotometri, dan analisis kadar steviosida dan rebaudiosida-A dengan metode HPLC. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tanaman tetraploid klon B60.3H8, P1T22 dan P3T5 memiliki karakter morfologi dan anatomi, maupun fisiologi secara kualitatif serupa dengan klon diploid (kontrol). Akan tetapi ketiga klon tetraploid memiliki karakter kuantitatif secara umum lebih besar dibandingkan dengan klon kontrol (diploid) serta rasio kadar steviosida dan rebaudiosida-A beragam antara ketiga klon tetraploid dengan diploidnya. Karakter morfologi unggul terdapat pada klon P1T22 dibandingkan klon B60.3H8 dan klon P3T5 serta klon kontrol berdasarkan ukuran daun saat pertumbuhan in vitro, jumlah daun dan cabang, bobot basah daun dan akar, bobot kering daun, ukuran daun, diameter akar pada pertumbuhan di lapang. Karakter anatomi unggul terdapat pada klon P3T5 dibandingkan klon B60.3H8 dan klon P1T22, serta klon kontrol, berdasarkan indeks stomata pada adaksial, panjang dan lebar stomata, tebal daun, dan tebal jaringan penyusun akarnya. Kadar steviosida dan
Keyword: Stevia rebaudiana tetraploid, pemanis alami, glikosida steviol, genotipe unggul

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: