Judul: Peranan Kelembagaan Dalam Pelestarian Lingkungan Hidup
Abstrak: The gold mining without licence (PBTI) is an activity of gold mining, done by the local comnunity without a legal mining licence from the qualified ollicial. The development and activity of PZTI increase every year and lead to environmental impact, therefore the effectivity of the institution's role in handling out PETI is very much nccdcd. The purposes of this study are to know the function, authority, and efrectivity of the institution in handling out PETI, and to find out the change of social economic's community nearby tile location of PETi. This study was carried out in March until June 1998 in the province of We.st Kalimantan. Thc method of this study is descriptive. Rcspondcnts were sclectcd by using purposive sampling technique, as many as 32 respondents, consisting of government ofricizls, gold miners wihtout licence, the labourers of PE'1'1 and the local community nearby the location of PETT. The result of this study shows that there hasn't any government institution yet, that lms a function, authority, and responsibility for PETI. The handling of PETI is carried out by PETT's control team, the membership of which consists of the element inter related government officials. 'The PETl's control team is not effective enough in carryiug out its tasks and functioniat. lt is can be seen fi.oin the failure of the PETI's elucidation, founding, monitoring, and ordering practices. The everage of PETI's development and environmental demage lead to the annual increase of PETT. The, amount of PETT increases by 3,l percent a year ; absorbed iabourers increme by 27,6 percent a pear ; the volume of excavated soil and sand increases by 10,8 percent a year ; the liking area that is de~nagedin creases by S,3 percent year ; and the uusig of Mercurie (T-Tg) which spreads out and polluted the environment increases by 6,2 percent a year. The social economic of the local community nearby the location of PETI changes, too. The less effectiveness of this PETI's control team in handling out of PelP is influenced by some factors, i.e : the location of PETI, ordering operation, licence procedure, law enforcement, financing, and working contract activity or mining authority.
Keyword: 

Judul: Persepsi Masyarakat Lokal terhadap Dampak Kegiatan Pertambangan Emas Tanpa Izin (PETI) ditinjau dari Aspek Ekologi dan Sosial-Ekonomi
Abstrak: Penelitian ini dilakukan dengan tujuan yaitu untuk: (1) Mengetahui persepsi masyarakat lokal terhadap kerusakan ekologi akibat beroperasinya kegiatan Pertambangan Emas Tanpa Izin (PETI) di Desa Bantarkaret Kecamatan Nanggung, Kabupaten Bogor; (2) Mengetahui persepsi masyarakat lokal terhadap perubahan sosial-ekonomi akibat beroperasinya kegiatan PETI di Desa Bantarkaret; dan (3) Menganalisis bagaimana mata pencaharian masyarakat lokal di Desa Bantarkaret pasca kegiatan PETI. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif. Metode penelitian kualitatif dilakukan melalui pengamatan langsung dan wawancara mendalam, sedangkan pendekatan kuantitatif dilakukan melalui metode survei dan pengisian kuesioner kepada 50 responden yang diambil dengan menggunakan teknik “Simple Random Sampling”. Tujuan pengambilan teknik yaitu untuk melihat persepsi masyarakat terhadap kegiatan PETI di Kampung Ciguha. Responden pada penelitian ini berasal pada tiga kampung, yaitu Kampung Nunggul, Kampung Cimanganten, dan Kampung Leuwibuluh. Kegiatan PETI memberikan dampak, baik itu dampak positif maupun negatif terhadap aspek ekologi, sosial-ekonomi, dan pasca kegiatan PETI. Berdasarkan Aspek ekologi, kegiatan PETI memiliki daya rusak terhadap ekologi. Kerusakan ekologi tersebut terlihat dari tingkat konversi lahan, pencemaran air dan tanah, kerusakan flora dan fauna, serta polusi udara. Persepsi masyarakat terhadap tingkat konversi lahan, terlihat sebesar 46 persen masyarakat menyatakan sedang, sebesar 42 persen tinggi, dan hanya sebesar 12 persen saja yang memiliki persepsi terhadap tingkat konversi lahan, rendah. Persepsi masyarakat terhadap pencemaran air dan tanah di Desa Bantarkaret akibat beroperasinya kegiatan PETI, tinggi yaitu sebesar 42 persen, sedang sebesar 32 persen, dan rendah sebesar 26 persen. Persentase persepsi masyarakat terhadap kerusakan flora dan fauna, tinggi sebesar 54 persen, sedang sebesar 20 persen, dan rendah sebesar 26 persen. Tingkat polusi udara berdasarkan persepsi masyarakat tergolong rendah, yaitu sebesar 42 persen, sedang sebesar 48 persen, dan tinggi sebesar 10 persen. Aspek sosial-ekonomi akibat beroperasinya kegiatan PETI memberikan dampak positif dan negatif terhadap masyarakat lokal, seperti halnya dengan perubahan taraf hidup masyarakat. Persepsi masyarakat terhadap perubahan taraf hidup masyarakat terlihat sebesar 56 persen masyarakat menyatakan perubahan taraf hidup sedang, sebesar 22 persen meningkat, dan sebesar 22 persen juga yang mengalami penurunan taraf hidup. Beroperasinya kegiatan PETI menyebabkan banyaknya masyarakat pendatang yang melakukan migrasi ke Desa Bantarkaret. Migrasi masuk memberikan pengaruh atau dampak terhadap masyarakat lokal yang terlihat dari persepsi masyarakat sebesar 44 persen berdampak positif, 42 persen netral, dan sebesar 14 persen berdampak negatif. Beroperasinya kegiatan PETI menyebabkan terjadinya perubahan mata pencaharian masyarakat lokal dengan banyaknya peluang usaha yang ada. Persepsi masyarakat terhadap perubahan mata pencarian terlihat sebesar 38 persen tinggi, 48 persen sedang, dan sebesar 14 persen rendah. Sisi sosial masyarakat di Desa Bantarkaret terlihat dari hubungan antar masyarakat tergolang baik karena konflik yang terjadi, rendah sebesar 62 persen, sedang sebesar 30 persen, dan tinggi sebesar 8 persen. Kerjasama masyarakat dalam bentuk gotong-royong masih tergolong tinggi yaitu sebesar 40 persen, sedang sebesar 42 persen, dan rendah sebesar 18 persen. Kegiatan PETI tidak hanya menghasilkan dampak pada aspek ekologi dan sosial-ekonomi, tetapi juga menimbulkan dampak pada kehidupan masyarakat lokal pasca kegiatan PETI. Persepsi terbesar masyarakat terhadap persediaan emas di Desa Bantarkaret terutama di Kampung Ciguha akan habis untuk 11 ≤ x ≤ 20 tahun kedepan yaitu sebesar 56 persen. Ketiga aspek tersebut akan dianalisis dengan cara dihubungkan dengan
Keyword: Illegal Mining, Ecological Impact, Socio-Economic Change Impact

Judul: Kadar Delstrosa, Levulosa, Maltosa, serta Sukrosa Madu Segar dan Madu Bubuk dengan Bahan Pengisi Campuran Gum Arab dan Delstrin
Abstrak: Madu iilerupakan sumber karbohidrat yang komponen utamanya adalah gula berbentuk monosakarida yaitu levulosa dan dekstrosa. Madu bersifat higroskopis yaitu inenyerap air sehingga dapat menyebabkan kerusakan pada madu berupa fermentasi. Salah satu cara mengawetkan madu adalah pengeringan karena pengeringan dapat menghilangltan sebagian besar air dari madu. Pengeringan juga dapat mempermudah penanganan madu seperti pengemasan, penyimpanan maupun pengangkutannya.
Keyword: