Judul: Pengaruh Jus Silase dan Antibiotik Pemacu Pertumbuhan terhadap Kandungan Salmonella sp. pada Yolk dan Indeks Albumin.
Abstrak: Jus silase (JS), secara in vitro, teruji memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan Salmonella sp. Sebuah penelitian dengan desain rancangan acak lengkap (RAL) dilakukan untuk menguji kemampuan JS tersebut yang dapat menjadi alternatif pengganti antibiotik pemacu pertumbuhan (APP) untuk mengurangi kandungan Salmonella sp. pada yolk. Penelitian menggunakan ayam yang didistribusikan pada 4 taraf perlakuan, yaitu P1) kontrol; P2) diberi pakan mengandung APP; P3) diberi minum mengandung JS 0.3% v/v; serta P4) diberi pakan mengandung APP dan diberi minum mengandung JS 0.3% v/v. Telur yang diperoleh disimpan selama 0, 3, 6, 9, hingga 12 hari untuk diuji kandungan Salmonella sp. pada yolk dan indeks albumin (terkait sifat metabolit asam Salmonella sp. yang diduga dapat menjaga kekentalan albumin). Perlakuan memberikan hasil yang berbeda (P<0.05) pada kandungan Salmonella sp. yolk setelah hari ke-12 penyimpanan dimana kandungan Salmonella sp. pada yolk P3 lebih banyak (P<0.05) dibandingkan dengan yolk P2, tetapi tidak memberikan hasil yang berbeda (P>0.05) pada indeks albumin. Seluruh telur hasil keempat taraf perlakuan hanya aman dikonsumsi hingga hari ke-3 penyimpanan.
Keyword: indeks albumin, jus silase, Salmonella sp.

Judul: Daya Hambat Jus Silase dengan Umur Penyimpanan Berbeda terhadap Pertumbuhan Salmonella sp.
Abstrak: Silase mengandung asam organik serta Bakteri Asam Laktat (BAL) yang diketahui mampu menghambat bakteri patogen. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan jus silase yang diberi perlakuan sentrifugasi, disimpan dalam botol terang dan gelap terhadap derajat keasaman (pH), total bakteri asam laktat, daya hambat terhadap bakteri Salmonella sp. dan pH pada air minum broiler. Penelitian ini menggunakan analisis uji deskriptif pada peubah derajat keasaman (pH), total bakteri asam laktat, daya hambat terhadap bakteri Salmonella sp. dengan perlakuan A (botol terang non-sentrifugasi), A` (botol terang sentrifugasi), B (botol gelap non sentrifugasi), B` (botol gelap sentrifugasi) yang disimpan selama 7 hari. Pada peubah pH air minum broiler diberi perlakuan R0 (air minum kontrol), R1 (antibiotik growth promotor Zinc Bacitracin sebanyak 0.01%) R2 (0.2% jus silase dalam air minum) R3 (0.4% jus silase dalam air minum) menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)-ANOVA. Hasil menunjukkan bahwa perlakuan jus silase non sentrifugasi baik dalam botol terang maupun botol gelap memiliki kemampuan yang lebih tinggi dalam mempertahankan pH dan menghambat bakteri patogen dibandingkan jus silase yang disentrifugasi. Pemberian jus silase dalam air minum broiler memberikan pengaruh nyata dapat menurunkan pH air minum broiler, namun masih dalam batas air yang normal untuk dikonsumsi broiler. Dapat disimpulkan bahwa daya hambat jus silase menurun dengan perlakuan sentrifugasi dan masih dapat bertahan sampai umur 2 hari waktu penyimpanan.
Keyword: Salmonella sp, us silase, penyimpanan, pH

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology