Judul: Pengembangan Produk Minuman Cincau Hitam (Mesona palustris) Dalam Kemasan Cup Polipropilen di PT Fits Mandiri Bogor
Abstrak: Cincau hitam merupakan suatu tanaman perdu yang berpotensi menghasilkan gum. Jika gum tersebut dicampurkan dengan pati maka dapat terbentuk gel cincau hitam yang kokoh. Cincau hitam saat ini mulai banyak dikembangkan di kawasan Asia khususnya Singapura, Taiwan dan Cina. Produk yang dikembangkan dinamakan Grass Jelly Drink. Minuman tersebut dikemas dalam kaleng dan prosesnya berupa sterilisasi. Produk tersebut terdiri oleh gel cincau hitam yang dipotong dalam ukuran ± 0,5 cm dan larutan sirup sebagai pengisi. Akan tetapi masih belum banyak teknologi pengolahan minuman cincau dalam kemasan yang lebih sederhana. Penelitian ini dilakukan untuk mengembangkan teknologi pengolahan minuman cincau hitam dalam kemasan cup polipropilen, dengan harapan dapat diterapkan dalam industri kecil. Penelitian yang telah dilakukan diawali dengan penentuan tahapan ekstraksi menggunakan NaHCO3, formulasi gel cincau hitam dan formulasi larutan pengisi minuman cincau hitam. Setelah dihasilkan produk minuman cincau hitam dilakukan analisa sifat fisik dan kimia serta mikrobiologi. Pengujian sifat fisik yang dilakukan meliputi pengujian tekstur gel cincau menggunakan alat Reoner RE-3305 dan total padatan terlarut (TPT) dengan Refraktometer. Pengujian sifat kimia berupa pengukuran tingkat keasaman dan total asam tertitrasi. Sedangkan Analisa mikrobiologi meliputi penghitungan Total Plate Count (TPC).
Keyword: 

Judul: Mempelajari Proses Pembuatan Cincau hitam (Mesona palustris BL) Instan dan Pengaruhnya Terhadap Produksi Radikal Bebas Makrofag Mencit sebagai Indikatot Imunostimulan secara in vintro
Abstrak: Tanaman cincau hitam merupakan tanaman yang banyak terdapat di Indonesia. Tanaman ini digunakan untuk membentuk gel cincau hitam dengan pengolahan bersama sejumlah pati dan abu qi. Gel cincau hitam disukai karena tekstur dan cita rasanya yang khas dan biasanya disajikan dengan cara memotong gel tersebut menjadi berbentuk kubus dan dihidangkan dengan larutan sirup encer dengan atau tanpa penambahan buah-buahan. Seperti produk gel pada umumnya gel cincau hitam mudah mengalami sineresis sehingga waktu simpannya cukup rendah karena itu perlu dibuat secara instan agar dapat dikonsumsi kapanpun dan dimanapun. Teknologi yang dapat dikembangkan adalah dengan cara mengerinskan ekstrak tanaman cincau hitam dengan menggunakan pengering drum. Secara tradisional cincau hitam memiliki khasiat biologis yaitu dapat digunakan sebagai obat batuk dan obat diare, khasiat ini perlu dikaji secara ilmiah. Pada penelitian ini ingin dikaji aspek khasiat biologis dari cincau hitam terhadap produksi radikal bebas makrofag Jika suatu ekstrak tanaman dapat memacu peningkatan radikal bebas makrofag maka tanaman tersebut memiliki sifat imunostimulan. Dalam penelitian ini dibagi menjadi dua tahap, tahap yang pertama bertujuan untuk memproduksi bubuk cincau hitam instan. Sedangkan tahap yang kedua bertujuan untuk melihat pengaruh ekstrak tanaman cincau hitam terhadap produksi radikal bebas sel makrofag peritoneal mencit sebagai indkator sifat imunostimulan. Metode yang digunakan dalam pembuatan cincau hitarn instan adalah dengan cara mengekstrak tanaman cincau hitam dengan air dan soda abu. Filtrat dari hasil ekstraksi tersebut dikeringkan dengan pengering drum sehingga dihasilkan bubuk cincau hitam. Bubuk yang dihasilkan ini dengan sejumlah pati dapat membentuk gel cincau hitam.
Keyword: 

Judul: igenvalues and Eigenvectors of Tridiagonal Matrix with Non Constant and Recurrent Diagonal Entries.
Abstrak: Matriks tridiagonal adalah suatu matriks yang mempunyai entri-entri bernilai nol kecuali pada diagonal utama, di bawah diagonal utama (subdiagonal) dan di atas diagonal utama (superdiagonal). Entri pada diagonal utama tidak konstan dan berulang. Setiap entri pada matriks tridiagonal ini adalah bilangan kompleks. Dalam karya ilmiah ini, akan dibuktikan 3 teorema untuk menentukan nilai eigen dengan 2 kasus dan 1 teorema untuk menentukan vektor eigen. Teorema pertama menentukan polinomial karakteristik dari matriks tridiagonal. Polinomial karakteristik dari matriks tridiagonal tersebut digunakan untuk menentukan nilai eigen pada teorema kedua dan ketiga serta menentukan vektor eigen pada teorema keempat
Keyword: