Judul: Uji performansi alat pengering, Heat Pump(Dehumidifier) untuk pengeringan pisang sale
Abstrak: Indonesia adalah salah satu negara penghasil buah-buahan. Menurut Biro Pusat Statistik (2003) pisang merupakan hasil produksi terbesar dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Hampir seluruh wilayah Indonesia merupakan daerah penghasil pisang. Hal ini disebabkan iklim Indonesia cocok untuk pertumbuhan tanaman pisang. Walau demikian tidak semua wilayah itu merupakan sentra produksi tanaman pisang. Salah satu cara untuk memperpanjang masa simpan dari buah pisang adalah dengan membuat pisang tersebut menjadi pisang sale. Pisang sale ini selain dapat memperpanjang masa simpan juga dapat memberikan keuntungan petani karena harga jualnya yang tinggi dibandingkan dengan pisang segar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari kinerja alat pengering Heat Pump melalui pengamatan terhadap suhu pengeringan, penurunan kadar air. kecepatan pengeringan dan RH dan melakukan uji coba pengeringan pisang sale. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pisang raja (Musu paradisiaca L) yang sudah matang yang diperoleh dari pasar Subang. Sedangkan alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah alat pengering heat pump (dehumidifier), termokopel tipe C-C. termometer, hybrid recorder, desikator, skala timbangan otomatis (automatic weighing scale), timbangan biasa dan oven listrik. Proses pengeringan dilakukan dengan cara dua perlakuan yang berbeda, yaitu pengeringan pisang sale utuh dengan ketebalan ± 3 cm pada suhu 50 °C, 60 °C, dan 70 °C dengan dua kali ulangan pada kecepatan udara pengering yang sama yaitu 0.75 m/det. Perlakuan yang kedua adalah pengeringan pisang sale belah dengan ketebalan ± 1.5 cm pada suhu 50 °C, 60 °C, dan 70 °C dengan dua kali ulangan dan kecepatan udara pengering yang sama. Proses pengeringan dilakukan selama 8 jam. Dari masing-masing perlakuan suhu yang sama terhadap dua perlakuan pisang sale diperoleh bahwa hasil pengeringan yang paling efektif adalah suhu 70 °C untuk kedua perlakuan karena pada suhu tersebut kadar air akhir yang diperoleh sesuai dengan kadar air keseimbangan dari pisang sale yaitu 15-20%. Hasil dari kurva penurunan kadar air pada pengeringan pisang sale untuk kedua perlakuan dengan suhu 50 °C, 60 °C, dan 70 °C dengan kecepatan udara pengering yang sama 0.75 m/det diperoleh tiga tahap penurunan kadar air, antara lain tahap penurunan kadar air cepat yang terjadi pada awal proses pengeringan, tahap penurunan kadar air lambat, dan tahap kadar air sangat lambat yang terjadi pada akhir proses pengeringan. Dari gambar kurva penurunan kadar air terhadap waktu dapat dilihat bahwa pada perlakuan pisang sale belah, ketiga tahap penurunan kadar air tersebut sangat terlihat jelas bila dibandingkan dengan perlakuan sale pisang utuh. ...
Keyword: 

Judul: Uji performansi alat pengering tipe konveksi bebas (Passive vrop dryer) pada pembuatan pisang sale
Abstrak: Indonesia adalah salah satu negara penghasil pisang. Menurut Biro Pusat Statistik (1992), produksi pisang di Indonesia tahun 1990 adalah 2 410 999 ton dan sebesar 2 471 925 ton. tahun 1991 Salah satu cara untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan nilai tambah dari buah pisang adalah dengan membuatnya menjadi pisang sale. Tujuan dari penelitian menguji performansi alat penge- ring tipe konveksi bebas (passive crop drier) pada pembuatan pisang sale dan menganalisa biaya operasi produksinya. Menurut Muchtadi et al. (1979), pisang sale adalah pisang segar yang telah mengalami proses dehidrasi sampai kadar air tertentu. Metode pengeringan pada pembuatan pisang sale ini dapat dilakukan dengan cara tradisional yaitu dengan penjemuran di bawah sinar matahari atau dengan cara modern menggunakan alat pengering. Ada beberapa tipe alat pengering yang dapat dipergunakan, salah satu diantaranya adalah alat pengering tipe konveksi bebas (passive crop drier) yang telah dikem- bangkan untuk mengeringkan komoditas pertanian seperti bawang putih oleh Usman Ahmad (1991) dan cabe merah oleh Sudiyono (1992). Alat pengering ini cocok untuk dipergunakan di pedesaan karena sederhana, mudah dalam proses perbuatan, pengoperasian dan perawatannya, serta memakai bahan bakar kayu yang banyak terdapat di pedesaan atau memakai minyak tanah. ...
Keyword: 

Judul: Kruskal Coordinates in 4+1 Dimensional Schwarzschild  Spacetime Geometry
Abstrak: Koordinat Kruskal adalah hasil ekstensi maksimal dari koordinatSchwarzschild yang menimbulkan interpretasi baru tentang keberadaan wormhole. Secara teori, wormhole adalah struktur yang menghubungkan dua titik berbeda dalam ruangwaktu. Namun, ukuran wormhole terlalu kecil untuk dapat dilalui dan tidak stabil sehingga mudah runtuh. Penelitian ini bertujuan mendapatkan solusi koordinat Kruskal untuk geometri Scwarzschild pada dimensi yang lebih tinggi yang dapat berguna untuk menganalisis kestabilan wormhole. Penelitian ini dilakukan melalui penambahan dimensi ruang dari 3+1 dimensi menjadi 4+1 dimensi untuk mendapatkan geometri Schwarzschild, koordinat Eddington-Finkelstein, dan koordinat Kruskal dengan memanfaatkan gerak radial foton. Hasil akhirnya, solusi geometri ruangwaktu Schwarzschild dalam koordinat Kruskal dapat dibentuk dan diilustrasikan dalam diagram Kruskal. Diagram tersebut menunjukan sebuah black hole, white hole, dan dua alam semesta yang dihubungkan oleh wormhole., The Kruskal coordinates are the maximal extension of the Schwarzschild coordinates which give rise to new interpretations of the existence of wormholes. In theory, a wormhole is a structure that connects two different points in spacetime. However, the size of the wormhole is too small to pass through and is unstable so that it collapses easily. This study aims to obtain Kruskal coordinate solutions for the Scwarzschild geometry in higher dimensions which can be useful for analyzing wormhole stability. This research was carried out by adding space from 3+1 dimensions to 4+1 dimensions to obtain Schwarzschild geometry, Eddington Finkelstein coordinates, and Kruskal coordinates by utilizing the radial motion of photons. The final result, the solution of the Schwarzschild spacetime geometry in Kruskal coordinates can be formed and illustrated in a Kruskal diagram. The diagram shows a black hole, a white hole, and the two universes connected by a wormhole.
Keyword: Schwarzschild geometry, Eddington-Finkelstein coordinates, Kruskal coordinates, radial motion of photons, wormhole