Judul: Hubungan antara Perilaku Gizi dan Keamanan Pangan dengan Status Gizi dan Kejadian Penyakit Infeksi pada Petani dan Buruh Tani Padi Perempuan di Kecamatan Taman Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah
Abstrak: Kualitas petani sebagai sumber daya manusia merupakan hal penting dalam keberhasilan pembangunan nasional Indonesia dengan mengingat Indonesia adalah negara agraris negara. Pembangunan sumber daya manusia erat kaitannya dengan gizi status dan morbiditas penyakit menular yang juga berhubungan dengan gizi dan perilaku keamanan pangan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan gizi dan perilaku keamanan pangan dengan status gizi dan angka kesakitan penyakit menular pada perempuan petani padi dan buruh tani di Taman, Kabupaten Pemalang, Provinsi Jawa Tengah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar subjek mempunyai gizi kurang pengetahuan, pengetahuan keamanan pangan sedang, sikap gizi positif, netral sikap keamanan pangan, gizi cukup dan praktik keamanan pangan, gizi normal status berdasarkan BMI dan lingkar lengan atas, serta rendahnya angka kesakitan penyakit menular penyakit. Uji t independen menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan praktik gizi dan morbiditas penyakit menular tetapi tidak signifikan perbedaan pengetahuan dan sikap gizi, perilaku keamanan pangan, dan status gizi. Korelasi spearman menunjukkan bahwa pengetahuan gizi berpengaruh positif korelasi yang signifikan dengan sikap dan praktik gizi, pengetahuan keamanan pangan ada korelasi positif signifikan dengan sikap keamanan pangan, ada pula yang negatif hubungan yang signifikan antara pengetahuan gizi dan status gizi berdasarkan terhadap IMT, tidak ada satupun variabel perilaku gizi yang mempunyai korelasi signifikan dengan status gizi berdasarkan lingkar lengan atas. Hasil dari Pearson Korelasi ini menunjukkan bahwa tidak ada satu pun dari seluruh variabel perilaku keamanan pangan yang mempunyai hubungan korelasi yang signifikan dengan angka kesakitan penyakit menular, angka kesakitan penyakit menular penyakit tidak memiliki korelasi yang signifikan dengan status gizi berdasarkan BMI tetapi memiliki korelasi yang signifikan dengan status gizi berdasarkan BMI mempunyai korelasi negatif signifikan dengan status gizi berdasarkan up arm lingkar. Berdasarkan hasil penelitian tersebut, peningkatan gizi dan pangan pengetahuan dan praktik keselamatan melalui intervensi nutrisi dan keamanan pangan program kepada petani dan buruh tani diperlukan.
Keyword: Nutrition behavior, Food safety behavior, Nutritional status, Morbidity of infectious disease, Female rice farmers, Female rice farmworkers

Judul: Studi analisis pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi ibu serta status gizi di Kecamatan Tamansari (studi kasus Desa Sukaluyu, Sukaresmi, Sukajaya, dan Sukajadi)
Abstrak: Permasalahan gizi di Indonesia belum ditangani secara tuntas. Berdasarkan Riskesdas (2010) prevalensi status gizi pendek pada balita mencapai 17,1% dan prevalensi status gizi sangat pendek sebesar 18,5%. Status gizi pendek (stunting) pada balita banyak terjadi di pedesaan dengan tingkat pendapatan dan pendidikan yang tergolong rendah.Status gizi dipengaruhi oleh berbagai macam faktor diantaranya pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi. Tujuan umum dari penelitian ini adalah menganalisis pengaruh pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi ibu, serta status gizi. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi karakteristik keluarga, karakteristik contoh, dan karakteristik balita, (2) mengidentifikasi frekuensi kunjungan contoh ke posyandu, (3) menganalisis status gizi, (4) menganalisis pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh, (5) menganalisis pengaruh antara pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh, (6) menganalisis pengaruh perilaku gizi contoh terhadap status gizi. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study yang dilakukan di Desa Sukaluyu, Sukaresmi, Sukajaya, dan Sukajadi, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor. Penelitian ini merupakan bagian penelitian payung yang berjudul “A multi-approach intervention to empower posyandu nutrition program to combat malnutrition problem in rural areas”.Ukuran contoh pada penelitian ini sebanyak 120 orang ibu yang mempunyai balita dan sering datang ke posyandu. Contoh dipilih secara purposive dan merupakan peserta penelitian “A multi-approach intervention to empower posyandu nutrition program to combat malnutrition problem in rural areas”. Data yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer meliputi karakteristik keluarga, karakteristik contoh, karakteristik balita, frekuensi kunjungan ke posyandu, pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh.Data sekunder meliputi keadaan umum wilayah penelitian yang diperoleh dari data profil kecamatan. Data yang dikumpulkan dianalisis secara deskriptif dan statistik menggunakan Microsoft excell 2007 dan SAS 9.1.3 untuk pengolahan metode SEM (structural equation modeling). Uji SEM digunakan untuk menganalisis pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh serta status gizi. Berdasarkan pengkategorian garis kemiskinan BPS Kabupaten bogor, lebih dari separuh keluarga contoh (54,17%) memiliki tingkat pendapatan per kapita yang tergolong tidak miskin yaitu ≥ Rp 214.338,00. Persentase terbesar keluarga contoh (57,50%) merupakan keluarga kecil (≤4 orang). Mayoritas contoh (92,50%) berada pada kelompok usia dewasa awal dengan tingkat pendidikan formal yang tergolong rendah (50,00% tamat SD dan 40,83% tidak tamat SD). Lebih dari separuh contoh (89,47%) bekerja sebagai ibu rumah tangga. Pada umumnya contoh (69,17%) rutin datang ke posyandu untuk memantau tumbuh kembang balitanya. Rata-rata balita berusia 20,4 bulan dengan standar deviasi 10,9 dengan rata-rata berat badan 9,8 kg dan tinggi badan 76,4 cm. Sebagian besar contoh (53,33%) dan balita (68,18%) memiliki status gizi normal. Namun masih terdapat 26,66% contoh berstatus gizi obese dan terdapat 40,00% balita berstatus gizi pendek atau stunting. Persentase terbesar contoh memiliki pengetahuan (69,17%), sikap (59,17%), dan perilaku (65,00%) gizi yang tergolong sedang. Hasil uji T-value menunjukkan tidak terdapat pengaruh yang signifikan antara pengetahuan gizi terhadap sikap gizi contoh (T-value=-0,0716). Sikap dan pengetahuan gizi juga tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap perilaku gizi contoh (T-value=0,1510 dan T-value=-0,3294). Uji pengaruh antara perilaku gizi contoh terhadap status gizi menunjukkan hasil yang signifikan (T-value=-3.71E11). Hasil ini menunjukkan bahwa perilaku gizi contoh berpengaruh terhadap status gizi.
Keyword: Nutrition knowledge, Nutrition attitudes, Nutrition behavior, Nutritional status

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: