Judul: Nilai Tambah Industri Pengolahan Ayam Berbumbu (Studi Kasus di Kota Jakarta Timur)
Abstrak: Kebijakan pembangunan ekonomi nasional diarahkan dalam upaya pemerataan, pemantapan, pemberdayaan pendalaman struktur, peningkatan nilai tambah, perluasan tenaga kerja serta penyebaran lokasi, didukung sistem distribusi nasional yang tangguh. Khusus sektor industri, kebijakan diarahkan melalui pengembangan pemanfaatan dan pemberdayaan usaha kecil dan menengah, dalam upaya mendorong terjadinya unit usaha baru. Kondisi tersebut menuntut 11lanusia lebih kreatif menciptakan unit usaha baru, salah satunya adalah Industri Rumah Tangga (IRT) pengolahan ayam berbumbu. Usaha ini memanfaatkan fenomena perubahan gaya hidup dan pola konsumsi masyarakat Indonesia terutama masyarakat yang tinggal di daerah perkotaan yaitu Daerah Khusus Ibukota (DKI) Jakarta. Berdasarkan Statistik Indonesia 2002 mengenai nilai tambah industri rumah tangga yang diciptakan dari berbagai sektor usaha total nilai tambah yang dihasilkan industri rumah tangga sebesar 32,61% dari total nilai tambah berasal dari industri makanan, minuman dan tembakau. Besamya nilai tambah tersebut diharapkan usaha pengolahan ayam berbumbu memberikan peningkatan nilai tambah dari pengolahan ayam pedaging, sehingga meningkatkan ekonomi masyarakat. Usaha ini termzsuk usaha yang mengolah hasil temak berupa ayam pedaging sebagai bahan baku dan bahan penolong berupa bumbu. Kendala yang sering dialami oleh unit usaha kecil dan menengah di sektor agribisnis adalah pengadaan bahan baku, permodalan, produksi dan pemasaran. Penelitian ini akan menelaah lebih lanjut bagaimana gambaran usaha dari segi bahan baku, permodalan, produksi dan pemasaran? dan seberapa besar nilai tambah dari produk olahan daging ayam berbumbu?. Penelitian bertujuan ~~ntumke ngetahui gambaran dari usaha industri rumah tangga pengolahan ayam berbumbu dari segi bahan baku, permodalan, produksi dan pemasaran. Mengetahui berapa besar nilai tambah dari produk olahan ayam berbumbu.
Keyword: 

Judul: Analisis Nilai Tambah Limbah dari Unit Usaha Tempat Pemotongan Ayam di Bogor.
Abstrak: Usaha pemotongan ayam mengalami pertumbuhan seiring peningkatan kebutuhan daging ayam. Tempat Pemotongan Ayam (TPnA) merupakan usaha pemotongan ayam skala kecil dan tradisional yang dapat menghasilkan hasil samping dan limbah. Limbah dapat menghasilkan produk yang memiliki nilai guna. Penelitian ini bertujuan menerangkan analisis nilai tambah ekonomi dari pemanfaatan limbah yang dihasilkan oleh unit usaha TPnA di wilayah Bogor. Empat unit usaha TPnA yang menjadi responden dalam penelitian ini dipilih menggunakan teknik purposive sampling, yakni TPnA Berkah Putra, TPnA H. Kusman, TPnA Putra Farm, dan TPnA H. Sony Pondok Rumput. Wawancara dilakukan kepada responden untuk mengetahui jenis dan pemanfaatan limbah yang dihasilkan oleh unit usaha TPnA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa limbah cair dimanfaatkan dengan dialirkan menuju kolam ikan maupun tidak dimanfaatkan dengan dialirkan menuju tangki septik atau perairan umum. Limbah padat dimanfaatkan sebagai bahan pakan. Bulu diperoleh pengumpul bulu secara cuma-cuma untuk dijual kepada pabrik tepung bulu dalam bentuk basah maupun kering. Bulu kering menghasilkan nilai tambah yang lebih tinggi dibandingkan bulu basah.
Keyword: limbah cair, limbah padat, nilai tambah, tempat pemotongan ayam

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: