Judul: Kajian Pengeringm Rumput Laut Menggunakan Alat Pengering Efek Rumah Kaca
Abstrak: Pengerinpn nrmput laut yang mum dilakukm petani adalah denm penjernm (sun dying). Cara ini dmggap paling mumh dan dapat dipmkkkan secara luas. Pengeringan dengan cara penjemuran mempunyai kelemahan antara lain: tergrtntung ma, sdmr dikontro1, memerlukan tempat penjemuran yang luas, mudah terkontaminasi dm waktu pengeringan relatif lama. Mgan admya kefemahan sistem pengeringan seam alami tersebut, makrl perlu diqyakan alat pagering buatan (artrficial CnyIng) yang sederbm, m d &ma, hemat bahan bakar, harganya terjmgkau oleh pengusaha kecil, ptadneIayan dm dapat memberbn jaminan mutu yang baik serta mengmhngkan. Pengerhgan rumput laut menggunaksn alat pengdg efek rumah kaca rnerupakm dab satu upaya untuk mengatasi Mxmpa kelemahan pada pengeringan den= cara penjemuran. Agar alat pengering efek rumah kaca dapat beroperasi pada keadaan cuaa mendung atau pmgmingan di malam hari, maka alat pengering dilengkapi denw p a n a s mbahan. Pada percobaan pengeriagan rumput laut ini digunakan alat pengering efek rumah k m berenergi surya dan biomm. P e r c h ini bertujuan untutr menganalisis kinmja operasi alat pengering efek rumah kaca berenergi surya dan biomassa agar digeroleh mutu rumput laut kering sesuai dengan standm mutu yang dipersyarab serta memperoleh r h c h kebutuhan biaya pokdr pgeringxm. Pacobaan dilaksanakan pada bulan F e b k sampai den= Desember 2004. Lokasi penelih di Labmatorim Lapang dan Labmtorizlfn Energi dan Elektrifikasi Perbmh, Jurusan T e U Pertmian, Fateta IPB, Laboratariurn Pengawasan Mutu Jurusan TehoIogi hdustri PerCanian, Fateta IPB daTl Labmatorim Kimia dm Biokimia Pangau, PAU, IPB. Bahan yang &gumkart adalah rumput laut jenis Eucheuma cotfoni umur 45 hari, yang baru dipanen dari h i 1 budidaya di PuIm Panggang, KepuJm Seribu
Keyword: 

Judul: Rancallgall awal alat pellgering energi matahari (Solar Dlyer) ulltuk Pellgerillgall rumput laut
Abstrak: Rumput laut, khususnya jenis Eucheuma cottonii, merupakan salah satu komoditi perikanan dengan tingkat ekspor yang makin meningkat sepanjang tahun. Rumput laut jenis ini sudah merupakan hasil budidaya di perairan laut dan diperjualbelikan dalam bentuk rumput laut kering. Petani rumput laut dalam proses pengeringannya menggunakan penjemuran langsung di bawah sinar matahari yang ditempatkan diatas para-para. Jenis rumput laut yang dihasilkan adalah rumput laut kering tawar dan kering asin. Namun, pengeringan rumput laut dengan menjemur Iangsung di bawah terik matahari akan menyebabkan terjadinya suatu kontaminasi, yaitu adanya serangga, pasir, debu, dan juga benda-benda lainnya, sehingga kebersihannya menjadi kurang terjamin dan akhimya menurunkan mutu dari rumput laut kering yang dihasilkan. Bahkan jika terkena air hujan, maka akan terjadinya kerusakan dan rumput laut kembali menjadi basah sehingga menjadi tidak efisien. Dengan permasalahan tersebut, maka penelitian ini menjadi perlu dilakukan untuk bisa menghasilkan suatu a1at yang Iebih efisien, yang dapat menghasilkan mutu lebih baik dan waktu pengeringan yang Iebih singkat tanpa biaya yang mahal. .. Adapun tujuandari penelitian iniyaitlJuhtuk iI1.erigetahiJikemampuan kerja alat pengering dengan sumber energi surya untuk mengeringkan rumput laut (sistem efek rumah kaca) dan melihat tingkat efektifitas dari alat pengering tersebut dalam menurunkan kadar air rumput Iaut dan mutu yang dihasilkannya. Sedangkan peIaksanaan penelitian dilakukan dua tahap, yaitu tahap pertama berupa pembuatan alat pengering dan kedua berupa pengujian a1at terhadap pengeringan rumput laut. Dalam penelitian ini dilakukan dua kali percobaan dengan menggunakan jumIah rumput laut yang berbeda (5 kglrak dan 3,5 kglrak yang tersusun 3 rak), perlakuan tanpa pencucian (P-1) dan perlakuan pencucian (P-2) dalam waktu yang sarna yaitu selama 5 hari. Hasil pengujian alat dengan parameter suhu, menghasilkan suhu yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan suhu lingkungan. Suhu tertinggi terjadi pada pukul 12.00 yaitu sebesar 74°C pada pelat kolektor panas dan 34°C di lingkungan, sedangkan pada ruang pengering suhu mampu mencapai 48,5°C (Rak-l), 41,4°C (Rak-2) dan 39°C (Rak-3). Hasil penelitian menunjukan bahwa perbedaan jumlah bahan sangat mempengaruhi hasil akhir dari pengeringan, dimana bahan dengan berat 5 kglrak laju pengeringannya lebih lambat dibandingkan dengan yang 3,5 kglrak. 1ni terlihat dari kemampuan alat dalam menguapkan air dari bahan selama pengeringan, dimana dalam percobaan ke-1 dengan berat bahan 5.000 gr/rak (kadar air 87,5116 % = 4.375,58 gr) dihasilkan kehilangan air yaitu sebesar 4.267,2548 gr (97,5243 %), 4.026,2358 gr (92,0161 %) dan 4.037,279 gr (92,2684 %) sedangkan pada percobaan kedua dengan berat bahan 3.500 gr/rak (kadar air 81,89 % = 2.866,15 gr) kehilangan aimya adalah 2.819,4895 gr (98,372 %),2.819,3534 gr (98,3673 %), 2.820,3715 gr (98,4028 %). Pada pengujian organoleptik, untuk percobaan pertama (tanpa pencucian) nilai penampakan dan bau berbeda nyata terhadap kontrol dan tidak berbeda nyata pada organoleptik tekstur. Sedangkan pada percobaan kedua (dengan pencucian) penilaian organoleptik penampakan menunjukan perbedaan yang nyata, kecuali pada Rak-1 yangtidakberbeda nyata dengan kontr61. Uji6fganoleptik bau tidak befbeda nyata dan berbeda nyata pada organoleptik tekstur (tekstur lebih baik dari kontrol). Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa alat pengering solar dryer mampu memodifikasi suhu lingkungan dalam alat dengan menghasilkan suhu yang lebih tinggi, sehingga bermanfaat untuk mengeringkan baban serta dapat terhindar dari kontaminasi dan meningkatkan efisiensi produksi. Juga dengan memperhatikan jumlah bahan serta
Keyword: 

Judul: A Continuous Vaccination Strategy in the SVIR Epidemic Model
Abstrak: Vaccination is conducted to minimize the spread of a disease. The vaccination is usually done several times within a fixed time interval. In the SVIR model, it is assumed that individuals do not get immediate immunity following a vaccination program. So according to process of vaccination on SVIR model, there are two strategies, i.e. the continuous vaccination strategy (CVS) and the pulse vaccination strategy (PVS). In this study, only the CVS strategy in epidemic model SVIR is considered. Results of the study indicate that dynamics of the CVS system depends on the basic reproductive number. If the basic reproductive number is less than one, then the disease-free fixed point is asymptotically stable. It means that the disease will eventually disappear from the population. Conversely, if the basic reproductive number is greater than one, then the endemic fixed point is asymptotically stable, which means that the disease will remain exist in the population. Simulation result shows that the vaccination would minimize the spread of disease by reducing the basic reproductive number. If the time for the vaccinated recipients to obtain the immunity, as well as a possibility of vaccinated recipients to be infected are neglected, then the disease will be eradicated. This condition is called an over-evaluating effect of vaccination.
Keyword: