Judul: Analisis Optimalisasi Produksi Roti Pada Marbella Bakery
Abstrak: Industri roti (bakery) merupakan bagian dari industri makanan jadi yang memanfaatkan tepung terigu sebagai bahan baku utama dalam proses produksinya. Roti yang semula dikenal sebagai makanan bule penjajah di Indonesia kini semakin populer dalam pola konsumsi pangan penduduk Indonesia, terutama golongan menengah ke atas. Kemudian berkembang menjadi pola makan masyarakat kota yang sibuk. Peningkatan konsumsi roti oleh masyarakat Indonesia dalam beberapa tahun terakhir sangat dipengaruhi oleh kemajuan teknologi produksi roti. Secara konvensional, industri roti di Indonesia dilakukan oleh industri rumah tangga (usaha kecil) dan industri toko roti (boutique bakery). Dengan dukungan teknologi kemudian roti dapat diproduksi secara masal yang pada gilirannya dapat memenuhi permintaan roti yang semakin meningkat. Saat ini salah satu masalah yang dihadapi oleh perusahan adalah optimasi, karena setiap perusahaan, baik skala kecil maupun besar memiliki masalah sama, yaitu masalah pemanfaatan faktor-faktor produksi seperti bahan baku, mesinmesin produksi, tenaga kerja, modal dan waktu. Penggunaan faktor-faktor produksi tersebut secara efektif dan efisien dapat meningkatkan keuntungan perusahaan, karena selain meminimalkan pemborosan, perusahaan juga dapat memaksimalkan jumlah produksi yang dihasilkan. Marbella Bakery adalah salah satu industri roti dan produsen roti di Jakarta Timur. Tujuan penelitian: (1).Menentukan tingkat kombinasi output yang harus dilakukan Marbella Bakery untuk mencapai keuntungan optimal. (2).Menganalisis kendala yang harus diperhatikan dalam optimasi produksi Marbella Bakery. (3). Mengkaji perubahan keuntungan yang mungkin terjadi setelah dilakukan proses optimasi.
Keyword: 

Judul: Optimalisasi Produksi Roti pada Baking Research and Development (BReAD) Unit, Dramaga, Kab Bogor
Abstrak: Baking Research and Development (BReAD) Unit merupakan industri roti yang berdiri pada tahun 2010. Sebagai sebuah unit usaha BReAD Unit memiliki tujuan untuk memaksimumkan keuntungan dan mengalokasikan sumber daya sebaik mungkin. Untuk mencapai hal tersebut BReAD Unit dihadapkan pada kendala sumber daya dan keputusan produksi yang bergantung pada job order. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan bagaimana kombinasi produk yang perlu dilakukan BReAD Unit agar mencapai kondisi optimal dan bagaimana perubahan-perubahan komponen produksi pada kondisi optimal. Kondisi produksi BReAD Unit dirumuskan dalam model linear yang dikenal dengan linear programming (LP). Model tersebut diolah untuk mencari kombinasi produksi yang menggambarkan kondisi produksi aktual. Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa kombinasi dan tingkat produksi roti di BReAD Unit belum mencapai kondisi optimal karena masih terdapat sumber daya yang berlebih ketersediaannya, yaitu: tepung terigu, susu bubuk, susu cair, margarine, telur, keju, meses, abon, pisang jam kerja mesin, dan jam kerja tenaga kerja. Job order menjadi kendala bagi BReAD Unit dalam mencapai tingkat produksi yang optimal karena BReAD Unit berproduksi di bawah kapasitas produksinya padahal BReAD Unit memiliki akses terhadap sumber daya yang lebih banyak lagi. BReAD Unit dapat meningkatkan produksi sesuai dengan kapasitasnya melalui peningkatan penggunaan dan ketersediaan bahan bakunya terutama sumberdaya jam kerja mesin dan tenaga kerja. Dengan demikian, BReAD Unit dapat menaikkan keuntungannya sebesar 9.0736 persen dari keuntungan awal pada kondisi aktual. Hal tersebut harus diiringi dengan peningkatan promosi dan penjualan terhadap roti, sehingga akan mengurangi ketergantungan produksi terhadap job order, bahkan memberikan keuntungan yang lebih besar lagi bagi BReAD Unit.
Keyword: Job Order, Optimalisasi, Program Linier, Roti

Judul: Gambaran darah ikan mas Cyprinus carpio yang terinfeksi koi herpes virus
Abstrak: Iak memiliki sistem pertahanan tubuh untuk melawan berbagai macam penyakit. Pertahanan tubuh ikan terbagi 2 sistem yaitu pertahanan non-spesifik yang terdiri atas kulit, sisik, lendir dan darah dan pertahanan spesifik yaitu antibodi. Darah adalah cairan tubuh, yang berfungsi mengangkut oksigen, makanan dan hormon ke seluruh jaringan agar semua sel dapat berjalan sesuai fungsinya.
Keyword: