Judul: Kombinasi Spektrum Ultraviolet dan Model Kalibrasi Multivariat untuk Penentuan Simultan Kafein, vitamin B1, B2, dan B6
Abstrak: Kombinasi spektrum ultraviolet dan model kalibrasi multivariat telah dikembangkan untuk penentuan simultan kadar kafein, vitamin B1, B2, dan B6 dalam contoh minuman berenergi karena mempunyai kriteria cepat, mudah, dan tidak membutuhkan pemisahan terlebih dahulu. Teknik kalibrasi multivariat yang digunakan adalah regresi komponen berganda (principle component regression, PCR) dan kuadrat terkecil parsial (partial least square, PLS). Kemampuan pendugaan yang lebih baik diberikan oleh PCR yang ditentukan berdasarkan nilai parameter validasi koefisien determinasi (R2) yang tinggi, root mean square error of calibration (RMSEC), dan root mean square error of prediction (RMSEP) yang kecil. Hasil yang diperoleh untuk kafein, vitamin B1, B2, dan B6 menunjukkan nilai RMSEC secara berturut-turut sebesar 0.1572, 0.2184, 0.0979, dan 0.2735. Nilai R2 sebesar 0.9984, 0.7143, 0.9970, dan 0.9822. Sedangkan nilai RMSEP sebesar 0.0991, 0.1168, 0.0782, dan 0.1308. Kadar kafein vitamin B1, B2, dan B6 yang diperoleh dari contoh minuman berenergi dengan PCR adalah 50.0452, 1.5120, 5.2502, dan 5.0045 mg. Berdasarkan evaluasi kinerja analitik pada contoh minuman berenergi, model terbaik juga diberikan oleh PCR karena diperoleh hasil presisi dan akurasi yang lebih baik dibandingkan PLS.
Keyword: 

Judul: Penentuan simultan natrium benzoat dan kalium sorbat menggunakan spektrofotometri UV dengan pendekatan kalibrasi multivariat
Abstrak: Bahan pengawet seperti natrium benzoat dan kalium sorbat telah banyak digunakan pada makanan dan minuman. Pengukuran kadar natrium benzoat dan . kalium sorbat dapat menggunakan metode spektrofotometri, kromatografi gas, dan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT). Metode kombinasi antara spektrofotometri UV dengan kalibrasi multivariat dilakukan dengan pengukuran analat secara simultan menggunakan spektrofotometri ultraviolet (UV) dan data yang diperoleh akan diolah melalui pendekatan kalibrasi multivariat. Teknik analisis yang digunakan principle component regression (PCR) dan partial least square (PLS). Hasil yang diperoleh pada PCR dan PLS, menunjukkan penggunaan PLS lebih baik dibanding dengan PCR, karena nilai r' pada natrium benzoat sebesar 99.90% untuk PLS dan 99.50% untuk PCR. Selain itu, PLS memiliki nilai galat lebih kecil dibandingkan dengan PCR. Pada analisis sampel sintetik menunjukkan kedekatan antara pengukuran menggunakan spektrofotometer UV pendekatan kalibrasi multivariat dengan pengukuran mengunakan KCKT. Analisis sampel minuman menunjukkan hasil yang berbeda antara spektrofotometer UV dengan KCKT, sehingga pengukuran dengan spektrofotometer UV pendekatan kalibrasi multivariat belum dapat menentukan secara simultan kadar natrium benzoat dan kalium sorbat pada sampel minuman. Hal ini disebabkan adanya matriks-matriks lain yang dapat mengganggu pengukuran dan multikolinearitasnya tinggi yang tidak dapat diabaikan.
Keyword: 

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: