Judul: Penerapan Metode Sociogram untuk Visualisasi Kolaborasi Peneliti pada Koleksi IPBana
Abstrak: Bogor Agricultural University (IPB) has been doing a lot of researches. The amount of research conducted by IPB each year was fluctuated, but generally increased. Most of these studies involved more than one researcher, IPB researchers and researchers from other institutions outside the university. Until now, information about collaboration between the researchers was presented only in written form on the website of LPPM IPB. The presentation in written form is not effective so that it is necessary to visualize the information of researchers’ linkage for the research collaboration in IPB. In this study, the visualization of researchers’ linkage information was made in web-based, using the data from IPBana collection and IPB staffing system. Visualization method utilized in this study is Sociogram. The linkages between researchers were modeled in a graph connecting 2 research entities (nodes) through a research (edge). Visualization can be seen up to 3 levels of lingkages. IPB researchers were modeled by a blue node, while the external researchers were modeled with a green node. Research was modeled with a red edge. Node size was made proportional to the amount of research, whereas the size of the edge is directly proportional to the amount of collaboration.
Keyword: 

Judul: Pengembangan Visualisasi Co-Authorship Peneliti IPB
Abstrak: IPB merupakan salah satu universitas yang memiliki jumlah peneliti dan publikasi penelitian yang banyak di Indonesia. Publikasi menjadi salah satu faktor penilaian bagi suatu universitas. Salah satu lembaga kredibel yang menjadi tujuan publikasi peneliti adalah Scopus. Sampai tahun 2017, terdapat 3701 publikasi dengan afiliasi IPB di Scopus dalam bentuk tabular. Data tersebut sangat berguna jika dilakukan analisis co-authorship untuk melihat relasi antarpeneliti. Oleh karena itu, dibutuhkan suatu metode penyajian data untuk mempermudah proses analisis relasi antarpeneliti. Penelitian ini telah menghasilkan sistem informasi untuk visualisasi co-authorship peneliti IPB dengan metode Chi. Visualisasi coauthorship peneliti IPB berupa graf, dengan node merepresentasikan peneliti dan edge merepresentasikan hubungan peneliti berdasarkan kerja sama publikasi yang telah dilakukan. Ukuran node menunjukkan jumlah publikasi, warna node menunjukkan afiliasi, dan warna edge menunjukkan banyaknya publikasi yang dilakukan bersama. Sistem informasi yang telah dihasilkan dapat melakukan pencarian nama peneliti, select node untuk melihat informasi dari peneliti, filter graf berdasarkan afiliasi, dan melakukan zoom in atau zoom out pada graf.
Keyword: co-authorship, IPB, peneliti, sistem informasi, visualisasi

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs