Judul: Model persamaan penduga biomassa bagian pohon berkayu jenis Rhizophora spp. dan Bruguiera spp. di hutan mangrove Kalimantan Timur : Studi kasus di Kawasan HPH PT. Karyasa Kencana
Abstrak: Hutan mangrove merupakan suatu ekosistem yang sangat unik dan merupakan salah satu sumberdaya alam yang sangat potensial, karena di kawasan hutan mangrove terpadu unsur fisik, biologis, daratan dan lautan, sehingga menciptakan keterkaitan suatu ekosistem yang kompleks antara ekosistem laut dan ekosistem darat. Studi Produktivitas primer hutan mangrove merupakan salah satu permasalahan yang belum banyak terungkap. Studi yang merupakan awal dari studi produktivitas adalah studi biomassa. Studi biomassa secara global dapat dibagi dua bagian, yaitu biomassa di atas tanah (above ground biomass) dan biomassa di bawah permukaan tanah (below ground biomass). Studi biomassa hutan mangrove terutama biomassa akar jarang dilakukan baik di Indonesia maupun di dunia. Sampai saat ini hanya terdapat dua buah publikasi mengenai studi biomassa hutan mangrove di Indonesia yaitu di Maluku (Komiyama et al., 1988) dan di Riau (Kusmana et al.,1992). Dari segi ekologi, data biomassa ini diperlukan untuk pengkajian aliran energi, siklus hara dan produksi primer hutan (Hasse et al., 1985). Dengan Demikian informasi ini sangat diperlukan dalam mengkaji produktivitas ekosistem hutan mangrove. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji beberapa model hubungan antara biomassa batang, cabang, akar dalam tanah dan akar tunjang dengan dimensi pohon (diameter dan tinggi pohon) di hutan mangrove dalam kaitannya dalam penentuan model persamaan terbaik untuk pendugaan biomassa hutan mangrove di lokasi penelitian....
Keyword: 

Judul: Alometrik Biomassa mangrove Jenis Campuran Pada Konsesi Hutan PT. Bina Ovivipari Semesta di Kabupaten Kubu Raya
Abstrak: Alometrik biomassa mangrove jenis campuran merupakan alat yang efisien dalam menduga biomassa hutan mangrove yang susah di akses dan memiliki jenis yang beragam. Penelitian ini bertujuan untuk menyusun alometrik terbaik untuk jenis campuran mangrove di Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat. Pengukuran dan pengambilan sampel secara destruktif dilakukan pada 30 pohon, dalam rentang diameter 8–32 cm untuk 7 jenis mangrove. Sampel pada batang dan cabang diambil untuk dilakukan uji kerapatan kayu dan kadar air. Analisa regresi dilakukan pada peubah bebas dan peubah tidak bebas (TAGB). Model terbaik diperoleh menurut kriteria nilai koefisien determinasi yang disesuaikan (Ra 2) terbesar, uji-t pada taraf nyata p < 0.05, Root Mean Square Error (RMSE) terkecil, nilai simpangan ratarata S (%) terkecil, dan Akeika Information Criterion (AIC) terkecil. Alometrik terbaik untuk pendugaan biomassa mangrove jenis campuran adalah TAGB= 0.680 D2.11 WD1.10, dengan diameter (D), dan kerapatan kayu (WD) sebagai peubah bebas.
Keyword: alometrik, jenis campuran, kerapatan kayu

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs