Judul: Analisis Rantai Pasok Beras Organik di Sumatera Barat
Abstrak: Beras organik merupakan komoditas organik yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Meskipun terjadi peningkatan jumlah pertanian organik pada lima tahun terakhir namun tidak diimbangi dengan pengembangan pasar untuk produk organik tersebut, disamping itu juga hasil pertanian padi organik belum sepenuhnya diserap sebagai produk akhir organik, dan masih banyak produk padi organik yang dijual sama dengan produk konvensional. Permasalahan harga produk organik ini tidak menguntungkan bagi petani organik menimbang bahwa pertanian organik menyebabkan petani lebih banyak mencurahkan waktu untuk budidaya dibandingkan pertanian konvensional. Secara nasional, Sumatera Barat merupakan daerah dengan luas lahan padi organik tiga terbesar dengan pusat produksi berada di Kabupaten Limapuluh Kota. Untuk mendistribusikan beras organik hingga ke konsumen akhir, diperlukan banyak pihak yang terlibat seperti petani, pedagang, industri pengolahan dan lainnya sehingga penting untuk menjaga kualitas dan stabilitas harga agar tidak merugikan petani dan konsumen. Perlu adanya efisiensi di dalam rantai pasok sehingga di dalam pelaksanaannya rantai pasok pemasaran lebih optimal dalam mendistribusikan produk dari produsen ke konsumen begitu juga dengan konsumen lebih mudah mendapatkan produk dari produsen. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis kondisi rantai pasok beras organik menggunakan kerangka Food Supply Chain Network (FSCN), menganalisis kinerja rantai pasok dan menganalisis aktivitas-aktivitas nilai tambah yang dilakukan oleh pelaku rantai pasok beras organik di Sumatera Barat. Hasil penelitian menunjukkan kondisi rantai pasok beras organik di Sumatera Barat belum berjalan secara optimal. Untuk sasaran pasar belum memiliki kriteria konsumen yang jelas sehingga tidak semua produk yang dihasilkan oleh petani diserap oleh pasar organik. Pedagang besar dan petani bandar yang berperan sebagai pengolah atau penggilingan tidak melakukan grading secara khusus. Sasaran pengembangan produk beras organik di Sumatera Barat lebih berfokus pada penciptaan kerjasama dan penggunaan teknologi yang mampu meningkatkan kinerja pemasaran beras organik. Kesepakatan yang terjadi antara anggota rantai pasok pada umumnya adalah tidak tertulis atau informal, hanya anggota rantai pasok yang berhubungan dengan supermarket yang memiliki kontrak perdagangan. Dukungan pemerintah hingga saat ini hanya berfokus pada pengembangan luasan lahan organik dan pengembangan pertanian organik di Sumatera Barat dengan dilakukannya program insentif untuk meningkatkan minat dan motivasi petani agar beralih menggunakan teknologi organik namun tidak diiringi dengan menciptakan pasar untuk produk organik yang dihasilkan petani. Sumberdaya rantai pasok beras organik cukup untuk mendukung budidaya organik seperti tersedianya Unit Pengolahan Pupuk Organik (UPPO) yang dimiliki oleh masing-masing kelompok atau GAPOKTAN dan RMU dan gudang penyimpanan khusus organik. Dalam proses bisnis rantai pasok hanya terjadi dua siklus yaitu procurement dan customer order. Pengukuran kinerja rantai pasok menggunakan analisis efisiensi pemasaran menunjukan kinerja rantai pasok belum optimal, secara keselurah nilai rasio biaya dan keuntungan disetiap saluran pemasaran memiliki nilai rasio yang rendah kurang dari 1 meskipun marjin pemasaran bernilai cukup tinggi. Analisis menunjukan bahwa terdapat perbedaan distribusi nilai tambah pada jaringan rantai pasok beras organik dan semakin pendek rantai maka akan memperoleh pembagian dan persentase nilai tambah yang lebih besar pada tiap anggotanya., Organic rice is the most widely consumed organic commodity by the public. Although there has been an increase in organic farms in the last five years, it has yet to be matched by market development for these organic products. In addition, organic rice
Keyword: Beras Organik, Rantai Pasok, Sumatera Barat

Judul: Development of Organic Rice Farming Villages: Consumer and Farmer Perspectives in West Sumatera
Abstrak: Program revolusi hijau berhasil meningkatkan produksi beras Indonesia dan mencapai puncaknya pada tahun 1984 ketika Indonesia mampu mencapai swasembada beras nasional. Namun saat ini kondisi pertanian nasional dihadapkan pada masalah yaitu terjadinya proses degradasi lahan pertanian. Solusi yang ditawarkan permasalahan tersebut, pemerintah membentuk program Pengembangan Desa Pertanian Padi Organik. Meskipun perkembangan pertanian organik di Indonesia masih sangat lambat, namun minat bertani dengan sistem pertanian organik sudah mulai tumbuh. Adanya tantangan dalam pertanian organik di Indonesia menjadi salah satu penyebab masih banyak petani padi konvensional yang enggan beralih ke pertanian organik. Petani cenderung mempertimbangkan apakah usahatani organik lebih menguntungkan dibandingkan usahatani padi konvensional. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis willingness to pay konsumen beras organik, membandingkan usahatani padi organik dan konvensional, beras organik dan faktor yang memengaruhi petani mengusahakan padi organik. Penelitian ini menggunakan data primer dari survei 100 konsumen dan 70 petani di Sumatera Barat. Data dianalisis menggunakan Contingent Valuation Method untuk menganalisis willingness to pay. Metode analisis keuntungan usahatani dan Propensity Score Matching digunakan untuk menganalisis perbandingan keuntungan usahatani organik dan konvensional dan metode Regresi Linear Logistic Binary untuk menganalisis faktor yang memengaruhi petani memilih pertanian organik padi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 61% responden beras merah ingin membayar beras merah organik dengan harga lebih dibandingkan harga aktual di pasar. Di lain pihak, ada 49% responden beras putih ingin membayar lebih beras putih organik dibandingkan dengan harga aktual beras putih organik di pasar. Rata-rata maksimum willingness to pay konsumen beras organik untuk beras merah sebesar Rp. 36.677 per kg dan beras putih sebesar Rp 20.401 per kg. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa keuntungan rata-rata per hektar per musim tanam usahatani padi organik sebesar Rp. 13.483.586 dan konvensional sebesar Rp. 8.793.891, sedangkan nilai R/C Ratio pertanian organik dan konvensional masing-masing 1,90 dan 1,84. Produksi, keuntungan dan willingness to pay merupakan faktor-faktor memengaruhi keputusan petani dalam memilih usahatani organik. Temuan ini memberikan informasi yang berguna bagi pemerintah dan petani untuk mempertahankan dan melanjutkan usahatani padi organik di Sumatera Barat., The Green Revolution program succeeded in increasing domestic rice production. Indonesia and reached its peak in 1984, when Indonesia was able to achieve national rice self-sufficiency. However, currently, the condition of national agriculture is faced with a problem, namely the process of agricultural land degradation. The solution offered to this problem was that the government form an organic rice farming village development program. Even though the development of organic farming in Indonesia is still very slow, interest in farming using organic farming systems has begun to grow. The challenges of organic farming in Indonesia are one of the reasons why many conventional rice farmers are reluctant to switch to organic farming. Farmers tend to consider whether organic farming is more profitable than conventional rice farming. The aim of this research is to analyze the willingness to pay of organic rice consumers, compare organic and conventional rice farming, and examine the factors that influence farmers to cultivate organic rice. This research uses primary data from a survey of 100 consumers and 70 farmers in West Sumatra. Data analysis uses the Contingent Valuation Method (CVM) analysis method
Keyword: willingness to pay, Beras Organik, Keuntungan, Usahatani

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: