Judul: Dimensi Kepentingan Dalam Pengembangan Kelembagaan  Ketahanan Pangan Lokal : Studi Kasus Program Aksi  Mandiri Pangan di Desa Jambakan, Kecamatan Bayat,  Kabupaten Klaten, Propinsi Jawa Tengah.
Abstrak: Masalah ketahanan pangan dan kemiskinan merupakan masalah mendasar pembangunan masyarakat pedesaan. Desa Jambakan adalah salah satu desa rawan pangan di Kabupaten Klaten yang memperoleh bantuan Program Mapan pada tahun 2005 dengan jumlah KK miskin mencapai 74,7 persen. Sebagian besar mata pencaharian penduduk adalah petani berstatus sebagai buruh tani atau penggarap dengan rata-rata kepemilikan lahan sangat sempit (kurang dari 0,5 ha). Jenis tanah tandus dan tidak ada sistem irigasi sehingga pertaniannya tadah hujan (padi setahun sekali dan selalu gagal panen). Oleh karena itu pertanian tidak bisa diandalkan dan mulai beralih pada off farm. Terdapat beberapa kelembagaan ketahanan pangan lokal yang secara langsung maupun tidak langsung sudah menjadi penjamin keberlangsungan masyarakat setempat, diantaranya arisan, lumbung pengajian, warung, dan kelompok usaha tenun.
Keyword: Ketahanan Pangan Lokal, Program Aksi Mandiri Pangan, Desa Jambakan, Klaten, Jawa Tengah

Judul: Kajian mengenai penerapan proyek pengembangan ketahanan pangan pada petani di pedesaan Jawa : Kasus kelompok tani Sumbar Rejeki II, Kecamatan Talun, Kabupaten Blitar, Propinsi Jawa Timur
Abstrak: Sektor pertanian merupakan sektor yang paling banyak menyerap tenaga kerja. Sejak terjadinya krisis ekonomi, sektor pertanian menampung tenaga kerja yang menganggur sebagai akibat pemutusan hubungan kerja maupun usaha yang terhenti. Namun sekitar 53% rumah tangga pertanian di Indonesia dan 70% rumahtangga pertanian di Jawa adalah petani gurem (menguasai lahan pertanian kurang dari 0,5 hektar). Penguasaan lahan yang sempit dan penggunaan teknologi tradisional mengakibatkan usahatani tidak efisien dan tidak dapat memberikan jaminan pendapatan yang layak bagi petani. Berbagai upaya untuk meningkatkan produksi dan kesejahteraan petani telah dilakukan, diantaranya adalah program KUT. Namun dalam pelaksanaannya program ini kurang efisien karena menghadapi sejumlah kendala seperti penyaluran kredit yang tidak tepat sasaran dan macetnya pengembalian dana. Tujuan dari penelitian ini adalah mengkaji proses pengambilan keputusan adopsi inovasi apa yang terjadi pada kelompok tani penerima proyek serta perubahan pengetahuan anggota kelompok tani terhadap PPKP sebagai suatu inovasi. Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Talun, Kabupaten Blitar, Propinsi Jawa Timur. Daerah ini merupakan daerah binaan BPP Talun yang wilayah kerjanya meliputi 14 desa dengan 51 kelompok tani binaan. Pengambilan sarnpel responden penelitian dilakukan dengan unit analisis petani yang menjadi anggota kelompok tani penerima proyek. Adapun kelompok tani penerima proyek berjumlah enam kelompok dan kelopok tani yang dijadikan responden penelitian adalah salah satu dari keenam kelompok tersebut. Jumlah seluruh responden adalah 25 orang. yang terbagi dalam kategori jabatan dalam kelompok serta tingkat pendidikan. Pembagian kategori ini dimaksudkan untuk melihat respon terhadap proyek. Proyek Pengembangan Ketahanan Pangan (PPKP) mulai dijalankan sejak Tahun Anggaran 2000. Beberapa tujuan yang hendak dicapai dari proyek ini adalah meningkatkan produktifitas usahatani melalui pengembangan kemampuan usaha kelompok, meningkatkan kemampuan petani dalam mengembangkan usaha kelompok dengan manajemen yang profesional, meningkatkan kesejahteraan petani melalui usaha pokok produksi pangan serta usaha lain yang terkait (on-farm) maupun tidak terkait dengan usahatani pokoknya (off-farm) dan meningkatkan produksi pangan dalam rangka meningkatkan kemantapan ketahanan pangan. Proyek berperan dalam memfasilitasi kelompok yang meliputi penguatan modal, anjuran penerapan teknologi, penguatan kelembagaan, pelatihan teknis dan manajemen, wirausaha serta pembinaan dan pendampingan oleh PPL. Dalam penerapan PPKP, terlibat di dalamnya berbagai kelembagaan lokal. Kelembagaan lokal yang terlibat ini diantaranya kelembagaaan administrasi daerah (local administration), kelembagaan pemerintah daerah (local government) dan kelembagaan organisasi masyarakat (membership organization). Dalam pelaksanaannya pembinaan dan fasilitasi dilakukan oleh tim kabupaten, tim teknis kabupaten serta tim teknis kecamatan…dst
Keyword: 

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity