Judul: Distribusi Lumba-lumba di Kepulauan Seribu, Provinsi DKI Jakarta
Abstrak: Kepulauan Seribu diduga sebagai salah satu jalur migrasi lumba-lumba. Hal ini didasarkan pada banyaknya laporan dari nelayan maupun masyarakat di Kepulauan Seribu mengenai keberadaan lumba-lumba. Namun, keberadaan lumbalumba di Kepulauan Seribu belum banyak diteliti. Lumba-lumba merupakan satwa yang dilindungi. Upaya konservasi berbasis penelitian terhadap lumba-lumba perlu dilakukan untuk menjaga kelestariannya. Upaya tersebut memerlukan data dan informasi terkini. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji jenis, tingkah laku, lokasi penyebaran, dan mengestimasi jumlah lumba-lumba yang ditemukan di Kepulauan Seribu, Provinsi DKI Jakarta. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 10 Mei – 27 Mei 2010 dan tanggal 22 Juni – 3 Juli 2010. Pengamatan dilakukan setiap hari, kecuali hari Jumat, dan dimulai pukul 07.00 - 18.00 WIB. Alat dan bahan yang digunakan adalah kapal motor, teropong binokuler, kamera digital, kamera SLR, GPS, jam, data sheet, peta dasar Kepulauan Seribu, dan buku identifikasi lumba-lumba. Metode yang digunakan adalah metode penjelajahan menggunakan kapal motor. Pengamatan terhadap jumlah, jenis, dan tingkah laku lumba-lumba dilakukan secara visual.
Keyword: 

Judul: Keberadaan Lumba-lumba dan Hubungannya dengan Kondisi Habitat di Perairan Pulau Karang Congkak, Kepulauan Seribu, Provinsi DKI Jakarta.
Abstrak: Menurut Irfangi (2010) dan Wahyudi (2010) kelimpahan jenis dan jumlah lumba-lumba di perairan Kepulauan Seribu pada saat ini paling banyak di Pulau Karang Congkak. Hal ini diduga karena keadaan Pulau Karang Congkak yang memiliki gugusan karang sebagai habitat berbagai jenis ikan yang menjadi makanan bagi lumba-lumba, kondisi perairan yang sesuai dengan habitat lumbalumba, dan keadaaan sekitar pulau yang tenang tanpa gangguan kapal nelayan. Untuk mengetahui informasi yang tepat maka diperlukan studi melalui pendekatan kondisi habitat perairan baik secara fisika, kimia, biologi serta sosial masyarakat di Pulau Karang Congkak dan sekitar perairan pulau tersebut. Hasil penelitian ini diharapkan dapat melengkapi informasi untuk kemunculan lumbalumba khususnya dalam pengembangan ekowisata dan bermanfaat bagi pengelola Taman Nasional Kepulauan Seribu dalam menentuka arah kebijakan dalam pengelolaan. Penelitian ini dilakukan di Perairan Pulau Karang Congkak, Jakarta Utara. Survey diadakan pada bulan Juli 2010 sedangkan penelitian utama dilaksanakan pada bulan Maret-Juni 2011 dengan durasi pengamatan antara 7-14 hari tiap bulanya. Lokasi pengambilan data dan sampel air terletak disekitar Perairan Pulau Karang Congkak, sedangkan Pengamatan biota pelankton dilakukan di laboratorium Biologi Mikro, FPIK, IPB. Pengamatan lumba-lumba pada penelitian ini menggunakan metode penjelajahan mengelilingi perairan disekitar pulau tersebut menggunakan survey dengan satu kelompok pengamat (single platform). Parameter yang diamati meliputi jenis lumba-lumba, jumlah lumbalumba, kordinat pada saat lumba-lumba terlihat serta waktu lumba-lumba ditemukan, kecepatan angin, suhu, salinitas, pH dan sampel plankton dan wawancara masyarakat sekitar. Analisis data yang digunakan meliputi sebaran keberadaan lumba–lumba dengan menggunakan software Global Mapper 11 dan ArcView 3.3 melalui proses digitasi dan Overlay, Software Ocean Data View (ODV), Surfer 8 sedangkan pada plankton meliputi kelimpahan, indeks keanekaragaman, indeks keseragaman dan indeks dominansi plankton. Pola distribusi lumba-lumba terlihat tersebar di perairan Pulau Karang Congkak kecuali bagian barat perairan tersebut. Selama 41 hari pengamatan di dapat 5 periode dengan hasil kemunculan lumba-lumba sebanyak 10 titik perjumpaan dengan jumlah 88 individu, adapun spesies yang ditemukan yaitu Delphinus delphis dan Tursiops truncantus. Saat perjumpaan lumba-lumba melakukan aktivitas travelling dan mencari makan. Saat mencari makan lumbalumba lebih menuju ke tubir terumbu karang. Kondisi lingkungan oseanografi perairan Pulau Karang Congkak secara umum sangat sesuai bagi kelangsungan hidup plankton, ikan pelagis, dan lumba-lumba. Namun parameter suhu air, salinitas, kecepatan angin, dan kedalaman perairan memiliki korelasi yang sangat rendah terhadap jumlah pemunculan lumba-lumba, artinya bahwa keberadaan iii 4 lumba-lumba disana tidak semata-mata ditentukan oleh faktor oseanografi dan klimatologi. Keberadaan lumba-lumba di perairan Pulau Karang Congkak lebih dikareakan oleh faktor makan yang tersedia ini dapat dilihat dari kelimpahan plankton yg tinggi dan merupakan salah satu daerah spawning ground. Berdasarkan hasil analisis yang diperoleh implikasi pengelolaan yang tepat yaitu sistem manajemen berbasis ekosistem dengan penerapan Daerah Perlindungan Laut, dimana tetap memperhatikan kepentingan masyarakat sekitar untuk mencari dan menagkap ikan. Selain itu adanya pengelolaan secara spasial dan temporal.
Keyword: 

Judul: Effects of Particle Shapes on Temperature Distribution under Static Ohmic Heating.
Abstrak: The ohmic heating is defined as a process wherein an alternating electrical current is passed through materials resulting in the heat generation inside the product. The excellence of ohmic heating in comparison with other thermal processing is its energy efficiency and ohmic heating could keeping nutritional as well quality attribute of food via blanching, sterilization, pasteurization, extraction, fermentation, and evaporation. Nevertheless, in ohmic heating process, the electrical conductivity of product is a key parameter. The worst case in the ohmic heating of multiphase product could be occurred when the solid phase has very lower or very high electrical conductivity than the liquid. This study aims to reveal the temperature distribution and the heating rate properties of solid and liquid phase as affected by particle shape and its orientation to the electric field. Experiments were conducted with salt solution 1% and carrot that blanched in salt solution 6%. Blanching process was conducted in order to increase the electrical conductivity of carrot close to the salt solution 1%. Ohmic heating was applied to the sample using static cell (4.90 cm diameter and 6.00 cm in length of sample area) at constant voltage gradient (40 V). Each experiment was conducted in triplicate. It was observed that the different particle shape and orientation provide the different heating rate properties. The slice particle had the fastest heating rate. Moreover the perpendicular orientation was heated faster than parallel orientation. The parallel cylindrical shape provides the slowest heating rate. This shape possibly induced the worst-case condition and could be used as sufficiency heat parameter. The heating pattern of each solid and liquid were simulated using COMSOL modeling software. The predicted temperature values were in good agreement with the experimental data with the maximum prediction error of 3 °C.
Keyword: particle orientation, particle shape, electrical conductivity, ohmic heating