Judul: Desain Dan Kinerja Mesin Pemisah Tangkai Dan Daun Teh
Abstrak: Sebenarnya, kualitas tertinggi dari produk teh berasal dari pucuk muda pada daun teh, sementara tangkai teh hanya sebagai pengotor. Oleh karena itu, penting untuk memisahkan tangkai-tangkai dari daun-daun teh sebelum diolah. Untuk tujuan pemisahan tersebut, sebuah mesin pemisah harus didesain dan digunakan untuk mendapatkan proses pemisahan yang efektif dan efisien. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendesain sebuah mesin pemisah dan menguji kinerjanya. Dikarenakan tangkai dan daun teh memiliki kecepatan terminal yang berbeda, desain mesin pemisah tersebut menggunakan metode hisap. Dengan metode ini, potongan pucuk teh dilewatkan pada sebuah tray getar dan kemudian dihisap menggunakan sebuah blower hisap. Tray getar dioperasikan pada frekuensi getaran 9.17 Hz dan amplitudo getaran 0.39 cm. Blower hisap didesain dengan impeller inlet radius sebesar 12 cm, impeller outlet radius sebesar 30 cm, dan lebar blade 7.5 cm. Blower diuji pada beberapa kecepatan putar, yaitu 975, 1250 dan 1425 rpm. Hasil pengujian tersebut menunjukkan bahwa mesin dapat memisahkan tangkai dari daun teh secara efektif. Efisiensi pemisahan sebesar 97.60 % pada kecepatan putaran blower 1250 rpm, dan kapasitas pemisahannya sebesar 354.29 kg/jam.
Keyword: Kecepatan terminal, mesin pemisah, sortasi, tangkai dan daun teh

Judul: Pengembangan Mekanisme Pemisahan Tangkai dan Daun Teh (Camellia sinensis) Layu pada Proses Pengolahan Teh
Abstrak: Teh (Camellia sinensis) merupakan salah satu komoditas utama perkebunan Indonesia. Teh diperoleh dari pengolahan daun teh. Daun teh yang sesuai syarat- syarat pengolahan didapatkan dari proses pemetikan yang baik. Tangkai daun teh yang ikut terpetik selama proses pemetikan dapat menurunkan mutu teh. Pemisahan tangkai dari daun teh perlu dilakukan untuk mendapatkan hasil olahan teh yang bermutu tinggi. Analisis mutu teh secara fisik (image processing) dan secara kimia, khususnya aroma (penerapan sensor electronic nose dan aplikasi fuzzy logic) dilakukan untuk mempertahankan dan meningkatkan mutu teh. Namun aplikasi teknologi image processing, electronic nose dan aplikasi fuzzy logic dilakukan pada produk akhir teh yang telah jadi sehingga tidak dapat mempertahankan dan meningkatkan mutu teh pada saat proses pengolahan berlangsung. Pemisahan pada produk akhir teh membutuhkan teknologi dan mesin canggih sehingga memerlukan biaya tinggi. Penelitian ini dilakukan untuk meningkatkan mutu teh dengan memisahkan daun dan tangkai teh sebelum dilakukan pengolahan sehingga produk akhir teh tidak perlu disortasi. Desain mesin pemisah tangkai dan daun teh pada awal proses pengolahan diperlukan sebagai solusi dari permasalahan tersebut. Mesin pemisah diharapkan mampu memisahkan tangkai dan daun teh sehingga tangkai dan daun dapat diproses secara terpisah untuk menghasilkan teh dengan mutu yang sangat baik (first grade) pada proses pengolahan teh hitam sistem orthodox. Oleh karena itu tujuan umum dari penelitian ini adalah mengembangkan paket teknologi mesin pemisah daun dan tangkai teh layu untuk meningkatkan mutu dan kualitas teh. Sementara tujuan khususnya adalah mengkaji karakteristik fisik, mekanik dan aerodinamik petikan teh, tangkai dan daun; mendesain dan menguji kinerja prototipe mesin pemisah tangkai dan daun teh layu dengan pencacahan dan penghisapan; mendesain dan menguji kinerja prototipe mesin pemisah tangkai dan daun teh layu dengan perontokan dan penghisapan. Penelitian dimulai dengan analisis sifat fisik, mekanik dan aerodinamik tangkai dan daun teh. Karakteristik yang diukur antara lain dimensi pucuk teh, sudut curah, kadar air, massa jenis, gaya potong tangkai dan daun, gaya melepas daun, rendemen tangkai dan daun teh serta kecepatan terminal tangkai dan daun. Selanjutnya dilakukan analisis desain mesin pemisah tangkai dan daun teh berdasarkan karakteristik teh. Ada dua rangkaian proses yang diaplikasikan pada pemisahan daun dan tangkai teh yaitu pemisahan dengan metode pencacahan pucuk teh terlebih dahulu sebelum dipisahkan dengan mekanisme hisap (vakum); dan pemisahan dengan metode perontokan pucuk teh terlebih dahulu sebelum dipisahkan dengan mekanisme hisap. Tahap penelitian selanjutnya adalah pembuatan mesin pemisah tangkai dan daun teh layu berdasarkan hasil desain; dan tahap terakhir adalah uji kinerja mesin yang dibuat. Berdasarkan hasil kajian karakteristik pucuk teh didapatkan data bahwa kebutuhan gaya untuk melepas daun berkisar 12.24-16.17 N. Nilai ini lebih kecil dibanding dengan kebutuhan gaya untuk potong tangkai dan daun. Kebutuhan 5 gaya untuk memotong daun dan kebutuhan gaya untuk merontok dapat dijadikan sebagai acuan perontokan tanpa merusak daun teh. Pisau tumpul merupakan jenis pisau yang paling baik untuk diterapkan pada mesin perontok teh karena menghasilkan selisih gaya yang paling besar antara gaya potong dan gaya melepas daun (perontokan). Mekanisme pemisahan berdasarkan karakteristik kecepatan terminal sangat sesuai diterapkan pada mesin pemisah tangkai dan daun teh. Kecepatan terminal daun berada pada nilai < 3 m s-1 sementara kecepatan terminal tangkai teh berada pada
Keyword: daun teh, mesin pemisah, mutu teh, tangkai teh, trayektori

Judul: Parameter Estimation Of Correlated Outcome And Covariates Measured With Error In Logistic Regression
Abstrak: In epidemiological studies, it is common to have binary data as the response variable. Hence, the common model applied to represent the relationship between the binary outcome and risk factors is logistic regression. Problems that commonly occur in binary data are intra-class correlation in the outcome variable and measurement error or misclassification in the covariates/risk factors. An alternative statistical procedures, William's procedure and Generalized Estimating Equation for correlated outcome and direct adjustment for measurement error, are used to handle these problems. The application of these methods is implemented to the Children Nutrient Status Data. The data is obtained from the study conducted in June 2000 - October 2000, involving 402 children under five years old in three locations in Central Java. In the analysis of intra-enumerator data, there is an indication of the presence of intra-correlation between data co llected and enumerator.
Keyword: