Judul: Strategi Pengembangan Industri Makanan dan Minuman Halal Berskala Kecil dan Menengah Indonesia
Abstrak: Indonesia merupakan negara dengan populasi Muslim terbanyak di dunia dan berada pada peringkat pertama untuk konsumen produk makanan dan minuman halal. Banyaknya populasi Muslim dengan nilai konsumsi makanan dan minuman halal terbesar di dunia belum mampu menjadi pendorong bagi Indonesia untuk meningkatkan produksi makanan dan minuman halal. Permintaan yang tinggi akan makanan dan minuman halal Indonesia tidak diimbangi dengan supply yang memadai. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang dihadapi industri makanan dan minuman halal berskala kecil dan menengah Indonesia serta merumuskan strategi pengembangan industri makanan dan minuman halal berskala kecil dan menengah Indonesia. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analytic Network Process (ANP) dengan struktur jaringan SWOT (Strength-Weakness-Opportunity-Threat). Hasil penelitian menunjukkan bahwa aspek kekuatan yang paling berpengaruh adalah sinergi antara ilmu pengetahuan pangan dan ketentuan syariah. Aspek kelemahan yang paling berpengaruh adalah kurangnya pembiayaan dan investasi untuk pelaku industri. Aspek peluang yang paling berpengaruh adalah dukungan pemerintah untuk mengembangkan industri makanan dan minuman halal. Aspek ancaman yang paling berpengaruh adalah kondisi ekonomi global yang tidak stabil. Adapun prioritas strategi pengembangan industri makanan dan minuman halal berskala kecil dan menengah Indonesia adalah pengembangan kawasan industri yang sesuai dengan konsep halal.
Keyword: food, halal, industry, strategy, SWOT-ANP

Judul: Halal Procurement Strategy in the Food Industry in Indonesia
Abstrak: Indonesia sebagai negara dengan penduduk mayoritas muslim, memiliki peluang besar untuk mengembangkan industri halal. Salah satu aspek utama yang perlu dikembangkan adalah pengadaan halal yang penelitiannya masih sangat terbatas khususnya di Indonesia. Penelitian ini mengidentifikasi permasalahan dan merumuskan strategi pengadaan halal industri makanan halal di Indonesia. Untuk mengidentifikasi masalah yang terjadi dan mencari solusinya, dilakukan wawancara dengan para ahli. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analytical Network Process (ANP) dengan pendekatan Strengths, Weaknesses, Opportunities, and Threats (SWOT). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kekuatan menjadi prioritas utama dalam mengembangkan pengadaan halal industri makanan di Indonesia. Aspek kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang paling berpengaruh, secara berturut-turut menunjukan bahwa ketersediaan sumber daya bahan baku, kurangnya komoditas bernilai tambah, ketersediaan jaminan kontinuitas bahan baku, serta banyak pesaing global dalam industri makanan halal di dunia.
Keyword: food industry, halal procurement, strategy, SWOT-ANP

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: