Judul: Analisis Pendapatan Usahatani Kangkung di Desa Bojong Kecamatan Kemang Kabupaten Bogor (Studi Kasus: Gabungan Kelompok Tani Ragusta)
Abstrak: Desa Bojong adalah salah satu penghasil kangkung terbesar di Bogor. Produksi kangkung yang besar belum tentu menjamin pendapatan yang besar dan usaha yang dijalankan belum tentu efisien. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pendapatan, efisiensi usahatani, imbalan terhadap tenaga kerja, dan imbalan terhadap modal. Alat analisis yang digunakan adalah analisis pendapatan petani dan R/C rasio. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pendapatan usahatani kangkung petani lahan luas lebih besar dari pada petani lahan sempit. Hasil R/C rasio usahatani kangkung menunjukkan bahwa usahatani kangkung efisien untuk dijalankan. Berdasarkan hasil imbalan terhadap tenaga kerja dan imbalan terhadap modal dapat disimpulkan bahwa pilihan petani sudah tepat untuk memilih melakukan usatani kangkung.
Keyword: analisis pendapatan usahatani, analisis R/C rasio, kangkung

Judul: Analisis Efisiensi Pemasaran Kangkung (Studi Kasus: Gapoktan Bojong Jaya, Desa Bojong, Kecamatan Kemang, Kabupaten Bogor).
Abstrak: Kangkung merupakan sayuran dengan jumlah konsumsi tertinggi secara nasional pada tahun 2016. Desa Bojong merupakan desa dengan luasan panen kangkung terbesar di Kecamatan Kemang pada tahun 2016. Sebanyak 57.6 persen masyarakat di Desa Bojong bermatapencaharian sebagai petani dengan kangkung sebagai komoditas yang secara rutin ditanam. Gabungan kelompok tani (Gapoktan) telah dimiliki oleh Desa Bojong, namun dalam pelaksanaannya keberadaan Gapoktan belum mampu mengakomodir kegiatan pemasaran kangkung yang menyebabkan rendahnya posisi tawar petani. Tujuan dari penelitian ini yaitu: 1) mengidentifikasi saluran, fungsi, dan lembaga pemasaran kangkung pada Desa Bojong, 2) mengidentifikasi struktur dan perilaku pasar yang terbentuk, 3) membandingkan kinerja pasar pada setiap saluran pemasaran. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif (saluran, lembaga, dan fungsi pemasaran), analisis SCP (Structure, Conduct, and Performance), serta analisis efisiensi operasional (marjin pemasaran, farmer’s share, dan R/C rasio). Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat 10 saluran pemasaran kangkung yang melibatkan petani, pedagang pengumpul, pedagang besar, pedagang pengecer, supermarket, dan pedagang olahan. Fungsi pemasaran meliputi fungsi pertukaran, fungsi fisik, dan fungsi fasilitas. Struktur pasar yang terbentuk mengarah kepada pasar oligopsonistik pada tingkat petani dan oligopolistik pada tingkat pedagang. Kerjasama secara umum terjalin dalam bentuk langganan tidak terikat. Dari tiga indikator perhitungan, saluran III (petani → pedagang pengecer → pedagang olahan) dinilai sebagai saluran yang paling efisien.
Keyword: kinerja pasar, lembaga, marjin, pemasaran, perilaku, saluran, struktur

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity