Judul: Asupan dan Status Asam Lemak Tak Jenuh Ganda pada Ibu Hamil Kaitannya dengan Status Gizi Bayi dan ASI di Kota Bogor
Abstrak: Asam lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fatty acids, PUFA) memiliki peran penting bagi ibu hamil. Kelompok PUFA yang paling penting berasal dari keluarga asam lemak omega 6 dan omega 3, antara lain asam linoleat (LA), asam α-linolenat (ALA), asam eikosa pentaenoat (EPA) dan asam dokosa heksaenoat (DHA). Peranan asupan PUFA pada ibu hamil dan menyusui telah banyak digali dalam berbagai studi di berbagai negara, tetapi data mengenai hal tersebut di Indonesia masih sangat terbatas. Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui hubungan antara status PUFA ibu selama hamil dan menyusui terhadap status gizi bayi baru lahir dan ASI. Penelitian ini merupakan studi longitudinal yang dilaksanakan di Kota Bogor, Provinsi Jawa Barat pada bulan Mei 2018 hingga Oktober 2018. Subyek penelitian ini adalah 34 ibu hamil berusia 18-45 tahun di wilayah Kota Bogor dengan usia kehamilan 32-40 minggu. Kriteria inklusi adalah IMT prahamil > 18.5 kg/m2 dan kehamilan tunggal, sehat, tidak ada kelainan bawaan janin, dan bersedia menandatangani informed consent. Data primer yang dikumpulkan meliputi: 1) karakteristik subyek (usia, pendidikan, pendapatan keluarga, paritas); 2) aktivitas fisik subyek; 3) pola konsumsi dan asupan PUFA subyek; 4) kadar PUFA sel darah merah subyek; 5) kadar PUFA ASI subyek; 6) status gizi bayi (berat badan panjang badan, lingkar kepala). Data sekunder yang dikumpulkan meliputi 1) status gizi subyek (indeks massa tubuh sebelum kehamilan, gestational weight gain, lingkar lengan atas; 2) status gizi bayi saat lahir (berat badan, panjang badan). Sebagian besar subyek memiliki status gizi prahamil normal (76.5%, n=26), dengan rata-rata IMT sebesar 23.0±4.0 kg/m2. Rata-rata asupan energi adalah ibu hamil adalah 2037 ± 693 kkal, dengan kontribusi energi dari protein, lemak dan karbohidrat berturut-turut sebesar 12.2 ± 2.2%; 30.2 ± 7.3 %; dan 57.7 ± 14.7%. Rata-rata asupan energi ibu menyusui sebesar 1984 ± 746 kkal, dengan kontribusi energi dari protein, lemak, dan karbohidrat sebesar 14.9±5.1%; 25.0±10.2%; dan 60.4±11.2%. Asupan LA, ALA, EPA dan DHA saat ibu hamil secara berturut-turut adalah 9.9 g, 0.6 g, 13.6 mg, dan 77.9 mg; sementara saat menyusui adalah 19.5 g, 1.0 g, 0.7 mg, dan 2.0 mg. Asupan LA ibu selama hamil dan menyusui telah melebihi rekomendasi FAO, tetapi asupan ALA, EPA, dan DHA masih berada di bawah rekomendasi. Jenis pangan sumber LA yang banyak dikonsumsi ibu adalah minyak kelapa sawit produk olahan kedelai (tahu dan tempe), serta ayam. Pangan yang berkontribusi terhadap asupan ALA tertinggi adalah tahu dan tempe. Sumber EPA yang banyak dikonsumsi adalah ikan teri dan ikan tongkol. Asupan DHA ibu sebagian besar berasal dari ikan teri, ikan tongkol, telur, dan susu ibu hamil. Kandungan LA dalam sel darah merah ibu (19.3 ± 4.5 g/100g) relatif lebih tinggi tetapi kadar ALA (0.2 ± 0.4 g/100g), EPA (2.1 ± 1.0 g/100g), dan DHA (3.2 ± 1.4 g/100g) relatif lebih rendah dibandingkan dengan ibu beberapa di negara lain. ASI pada kunjungan nifas (7-9 hari postpartum) memiliki kadar LA, ALA, EPA, dan DHA secara berturut-turut sebesar 36.06 ± 7.3 g/100g, 0.52 ± 0.3 g/100g, 1.47 ± 0.8 g/100g, dan 0.33 ± 0.2 g/100g. Berat badan bayi memiliki korelasi positif dengan usia ibu, IMT prahamil, usia kehamilan, asupan ALA, dan asupan EPA.
Keyword: asam α-linolenat, asam dokosaheksaenoat, asam eikosapentaenoat, asam lemak tak jenuh ganda, asam linoleat, ASI, status gizi bayi

Judul: The Association between Nutritional Status, Saturated Fatty Acids of Diet and Blood with Saturated Fatty Acid Levels in Breast Milk
Abstrak: Air Susu Ibu (ASI) merupakan makanan ideal bagi bayi yang mengandung zat gizi lengkap sesuai dengan kebutuhan bayi (Andreas et al. 2015). Asam lemak jenuh (ALJ) ASI merupakan jenis lemak dengan proporsi terbesar jika dibandingkan dengan asam lemak tidak jenuh tunggal (ALTJ tunggal) dan asam lemak tidak jenuh ganda (ALTJ ganda). ALTJ ganda menjadi komponen penyusun sel otak yang berhubungan dengan kecerdasan (Benhard et al. 2017) sedangkan besarnya kadar ALJ pada ASI menjadi penting karena menjadi sumber energi bayi pada usia 1 bulan (Antonakou et al. 2013; Innis et al. 2015). Rendahnya ALJ ASI tidak direkomendasikan karena menyebabkan penurunan perbaikan jaringan dan peradangan tak terkendali pada bayi (Sukhotnik et al. 2008; Innis et al. 2015). Salah satu penentu kandungan ALJ ASI adalah asupan ALJ Ibu (Koletzko et al. 2011). Sebuah studi kohor menunjukkan adanya peningkatan asupan ALJ yang berhubungan signifikan dengan peningkatan ALJ ASI (Miliku et al. 2019). Selain asupan, Meneses et al. (2008) menyebutkan kadar ALJ darah menjadi indikator ALJ ASI. Peningkatan ALJ darah diikuti dengan peningkatan ALJ ASI (Siziba et al. 2019). Hal ini menjadi menarik karena pada ibu hamil trimester ketiga terjadi peningkatan asupan ALJ dan perubahan metabolisme lemak yang dapat meningkatkan kadar asam lemak darah yang dapat memengaruhi ALJ ASI (Herrera et al. 2002; Peng et al. 2009; Kawabata et al. 2017). Geraghty et al. (2016), menyebutkan asupan ALJ pada ibu hamil trimester III tidak menunjukkan hubungan dengan peningkatan kolesterol seperti pada ibu trimester I. Asupan ALJ pada ibu hamil trimester III tidak meningkatkan trigliserida darah sehingga tidak berdampak buruk pada tubuh ibu. Penelitian terkait ALJ sangat terbatas, oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian yang bertujuan secara umum untuk menganalisis hubungan antara kadar dan jenis ALJ dalam asupan dan darah ibu hamil dengan ALJ ASI. Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian longitudinal yang menggunakan data primer dan sekunder. Data sekunder didapatkan dari sebagian data hasil penelitian BASF-SEAFAST CENTER IPB tahun 2018 di Kota Bogor. Subjek pada penelitian ini adalah ibu hamil trimester III berusia 18-45 tahun di wilayah Kota Bogor dengan usia kehamilan 32-40 minggu. Subjek yang diikutkan dalam penelitian ini sebanyak 98 subjek. Data penelitian yang digunakan adalah data primer berupa asupan makronutrient dan ALJ, kadar ALJ pada darah dan ASI sementara data sekunder yang digunakan yaitu karakteristik ibu (usia, usia kehamilan, tingkat pendidikan, pekerjaan ibu dan pendapatan keluarga) dan status gizi meliputi Indeks Masa Tubuh (IMT) sebelum hamil dan Gestational Weight Gain (GWG). Data asupan diolah dari hasil kuesioner food recall 2x24 jam selama hamil. Data IMT dan GWG didapatkan dari wawancara dan catatan medis. Darah diambil dari vena cubital. Data asam lemak jenuh ASI dan darah dianalisis menggunakan metode gas chromatography. Uji korelasi Spearman dilakukan untuk menganalisis hubungan kategori GWG, IMT sebelum hamil, asupan ALJ, kadar ALJ darah dengan ALJ ASI. Kemudian variabel yang memenuhi kriteria uji multivariat dilanjutkan menggunakan uji multiple logistic regression untuk menganalisis variabel mana yang paling berhubungan. Sebagian besar ibu hamil pada penelitian ini berada pada rentang kategori usia 20-35 tahun (74,5%), tingkat pendidikan lulusan SMA/SMK/Sederajat (42,9%), tidak bekerja atau sebagai ibu rumah tangga (75,5%) dan memiliki pendapatan dibawah UMR (81,6%).
Keyword: air susu ibu, asam lemak jenuh, asupan, ibu hamil, kadar darah, status gizi

Judul: Simulasi Protokol Autentikasi Pelanggan pada Voice Privacy
Abstrak: Existing design of the telephone public network is susceptible to eavesdropping on its voice stream. Consequently, any wire taper can listen to supposedly private conversation. In order to prevent such eavesdropping, we propose a protocols and its implementation for end-to-end voice privacy authenticate as a service available for interested subscribers. Our protocols consist of customer enrollment system, customer authentication system and simulation voice privacy. Protocols that we made are adaptation from Sharif and Wijekesera journal with the title Providing Voice Privacy as a Service over the Public Telephone Network. The result of the process shows how the customer enrolls and how the system process the password, how the system authenticate customer simulate voice privacy.
Keyword: