Judul: Quality of Candlenut Cracking (Aleurites moluccana Willd.) With Different Temperature and Drying Time
Abstrak: Penanganan pascapanen kemiri membutuhkan perhatian khusus untuk mendapatkan daging inti dengan kualitas terbaik dan harga jual tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan metode penanganan kemiri terbaik agar didapatkan mutu kemiri dengan kualitas tinggi. Pengeringan yang dilakukan adalah pengeringan lapis tipis dengan memanfaatkan aliran udara panas yang dihasilkan oleh heat gun dengan kecepatan aliran udara sebesar 500 L/min. Variasi suhu pengeringan yang digunakan adalah 80, 90, 100 oC, dan waktu pengeringan selama 3, 4, 5 jam. Setelah dikeringkan, kemiri kemudian direndam dengan air bersuhu 5 oC selama 20 menit. Proses pemecahan kemiri dilakukan dengan penjatuhan kemiri dari ketinggian 1-5 meter dan penjatuhan beban dengan massa 100 gram menuju kemiri dari ketinggian 0,2-0,8 meter. Hasil penelitian menunjukan perlakuan yang paling sesuai adalah pengeringan dengan suhu 90 oC selama 5 jam dan penjatuhan kemiri dari ketinggian 5 meter yang menghasilkan rendemen inti kemiri utuh sebesar 86,36%. Gaya dan energi yang dibutuhkan untuk memecahkan cangkang kemiri pada metode ini adalah 0,9644 N dan 0,4776 Joule., Postharvest handling of candlenut requires special attention to get the best quality core meat and high selling price. This study aims to find the best method of handling candlenut to obtain high-quality candlenut. The drying methods were used a thin layer model with hot air flow generated by the heat gun with an air flow rate of 500 L/min. The drying temperature variations were 80, 90, 100 oC, and the drying times were 3, 4, 5 hours. After drying, the candlenuts soaked in water at 5 oC for 20 minutes. The process of cracking candlenut was carried out by dropping candlenuts from 1-5 meters and dropping a 100 grams weight to the candlenut from 0.2-0.8 meters. The results showed that the most suitable treatment was drying with a temperature of 90 oC for 5 hours and dropping candlenut from 5 meters that produce 86.36% of the unbroken kernel. The force and energy needed to break the candlenut shell in this method are 0.9644 N and 0.476 Joule.
Keyword: Candlenuts, cracked candlenut, drying temperature, drying time

Judul: Optimasi Kecepatan Putar dalam Peningkatan Mutu Biji Kemiri pada Mesin Pemecah Cangkang Biji Kemiri (Aleurites moluccana wild.)
Abstrak: Penanganan pascapanen kemiri dengan cara tradisional kurang efektif dan efisien. Seorang pekerja hanya mampu memecah kemiri sebanyak 9–10 kg kemiri/hari dan hal ini juga menyebabkan kelelahan kerja yang tinggi, selain itu banyak inti yang pecah dan hancur (persentase inti bulat utuh hanya 40–60%) sehingga harga kemiri menjadi lebih murah. Oleh karena itu, dibutuhkan mesin pemecah kemiri dengan kecepatan putar optimum yang mampu memberikan energi yang optimal dan konsisten untuk menghasilkan hasil pemecahan kemiri yang berkualitas tinggi. Bahan kemiri dikeringkan pada suhu 90 ˚C selama 3 dan 4 jam, kemudian dimasukan ke dalam air es bersuhu 5 ˚C selama 15 menit. Biji kemiri kemudian ditiriskan selama 20 menit dan dilakukan uji jatuh untuk mengetahui besar energi dan kecepatan putar optimum pada pemecahan kemiri. Hasil kecepatan putar diatur pada mesin pemecah cangkang biji kemiri. Didapat hasil pemecahan optimum pada besaran energi 490,5 Joule. Setara dengan kemiri yang dijatuhkan dari ketinggaian 5 meter dengan kecepatan putar sebesar 337,88 rpm.
Keyword: Candlenut, post harvest, rotational speed

Judul: Kajian frieze groups untuk klasifikasi dan konstruksi desain berdasarkan simetri pada pola
Abstrak: Frieze groups adalah konsep matematika untuk mengklasifikasikan desain pada dua dimensi permukaan yang berulang-ulang dalam satu arah berdasarkan simetri pada pola. Frieze groups merupakan grup yang mempertahankan bentuk pola. Pergerakan bentuk pola terdiri dari translasi, refleksi dan rotasi 180o. Tujuan dari karya ilmiah ini adalah mengkaji sifat Frieze group, mengkaji penggunaan Frieze group dalam mengklasifikasikan simetri pada pola dan mengkonstruksi pola dengan menggunakan software tesselmania. Hasil yang telah diperoleh, bahwa jenis Frieze groups merupakan subgroup dari grup pergerakan pola. Selain itu dapat dilihat dari sifat isomorfik berbagai jenis Frieze groups. Untuk mengkonstruksi sebuah bentuk pola dapat menggunakan salah satu software untuk membentuk sebuah pola bidang datar (dua dimensi) yaitu tesselmania.
Keyword: Frieze groups, Simetri, Pola