Judul: Studi Kelayakan dan   Pengembangan Usaha  Yoghurt Berbasis Alat Temuan Musa Hubeis, dkk (P00200600801)
Abstrak: Alat produksi yoghurt skala Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) berbasis paten temuan Musa Hubeis, dkk (P00200600801) potensial dikomersialisasikan dan dapat dikembangkan untuk menjangkau pasar lebih luas atau membantu membuka peluang usaha baru bagi pengusaha kecil dan memberdayakan masyarakat melakukan kegiatan wirausaha. Tujuan Penelitian ini : (1) menguji tingkat ketertarikan konsumen terhadap kemasan, baik desain maupun format produk yang membuatnya mau membeli, (2) Mengevaluasi penerimaan konsumen terhadap ragam rasa varian dan memberikan identifikasi produk yang paling disukai, (3) Mengkaji kelayakan usaha dan teknis pembuatan yoghurt berbasis alat produksi temuan Musa Hubeis dkk untuk memenuhi kebutuhan industri produsen rumahan, terutama untuk Industri Kecil Menengah (IKM) pemula. Pengumpulan data dilakukan di dua lokasi, yaitu lokasi utama adalah area kampus Program Studi Magister Profesional Industri Kecil Menengah (PS MPI) Institut Pertanian Bogor (IPB) Baranangsiang; lokasi kedua mengambil area sekitar kampus Institut Teknologi Bandung (ITB) sekitarnya di kota Bandung. Pemilihan lokasi ini dilakukan secara purposive, yaitu menurut (1) Lokasi pertama tersebut merupakan daerah kawasan urban kompak dan dekat dengan tempat produksi di MPI IPB, sehingga mendapatkan kemudahan pasokan produk secara kontinu, (2) Lokasi kedua merupakan tempat yang target konsumen yang mewakili komunitas target pemasaran dan dekat dengan Lokasi outlet peneliti, sehingga menjamin pasokan secara kontinu, (3) Kedua lokasi tersebut mewakili wilayah dari berbagai target konsumen yang mewakili berbagai segmen pasar sesuai target responden yang ditentukan. ..dst
Keyword: Yoghurt drink, Growth lokal product, Home industry, Business development

Judul: Rencana bisnis industri yogurt di Kota Bogor
Abstrak: Yogurt adalah minuman produk olahan susu yang bernilai gizi tinggi. Sehingga yogurt memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Yogurt adalah produk yang diperoleh dari fermentasi susu dan atau susu rekonstitusi dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus dan atau bakteri asam laktat lainnya yang sesuai dengan atau tanpa enambahan bahan pangan lain dan bahan tambahan pangan yang diizinkan. Manfaat yogurt drantaranya adalah memacu pertumbuhan, dapat meningkatkan pencernaan dan penyerapan zat-zat gizi, menormalkan kerja usus besar, memiliki efek anti kanker, mengatasi masalah lactose Holerance, mengontrol kadar kolesterol dalam darah dan tekanan darah. Rencana bisnis industri yogurt beku adalah suatu metode penjajagan pendahuluan dari suatu gagasan usaha pendirian industri pengolahan yogurt tentang layak atau tidaknya gagasan usaha tersebut dilaksanakan untuk mengisi peluang pasar yang ada. Tujuan utama penelitian ini adalah untuk menganalisis rencana bisnis industri yogurt beku yang meliputi analisis pemasaran, analisis teknis dan teknologis, analisis legalitas, analisis organisasi dan manajemen, analisis lingkungan dan analisis keuangan. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer merupakan data hasil wawancara dengan pihak-pihak terkait dan observasi langsung di lapangan. Data kunder diperoleh dari hasil laporan perusahaan, artikel, studi literatur, internet, serta data dari lembaga terkait seperti Badan Pusat Statistik (BPS). Alat pengumpul data atau instrumentasi yang digunakan adalah alat pencatat dan alat perekam. Analisis data dalam penelitian ini dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif dilakukan untuk mengetahui gambaran usaha dan untuk mengkaji aspek pasar, teknis, manajemen, hukum, sosial ekonomi dan lingkungan. Analisis kuantitatif digunakan untuk menganalisis aspek finansial usaha. Analisis kuantitatif ini diolah dengan menggunakan software Microsoft Excel 2007. Analisis finansial dilakukan dengan mengolah data menggunakan kriteria kelayakan investasi seperti Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Internal Rate of Return (IRR), dan Payback Period. Segmentasi pasar produk yogurt ini adalah untuk dikonsumsi secara rutin agar kesehatan tubuh tetap terjaga. Segmentasi juga dilakukan berdasarkan geografis, dengan variabel segmentasi yang digunakan adalah wilayah negara karena produk yogurt ini hanya dipasarkan di dalam negeri. Yogurt mi akan dipasarkan ke daerah DKI Jakarta dan Jawa Barat, karena sesuai dengan data kependudukan kedua daerah tersebut memiliki jumlah penduduk paling banyak dan paling padat. Disamping itu, meskipun sasaran utama produk ini adalah masyarakat kelas menengah ke atas, tetapi penetapan harga konsumen sebesar Rp 5.000 per cup 125 ml. dapat dijangkau oleh masyarakat kelas menengah ke bawah sehingga secara tidak langsung produk ini dijangkau oleh seluruh masyarakat luas dengan berbagai kelas sosial. Sesuai dengan segmentasi dan target pasar yang telah ditetapkan, maka yogurt beku ini memiliki kualitas yang tinggi dengan menggunakan bahan baku 100 persen susu segar yang memberikan manfaat besar bagi kesehatan tubuh, khususnya para remaja wanita yang melakukan diet. Aspek pasar menunjukkan adanya permintaan yang cukup besar yang masih belum terpenuhi dan secara teknis tidak ada kendala yang menghambat untuk menjalankan usaha ini. Dari aspek manajemen, usaha pembuatan yogurt memiliki struktur organisasi formal dan juga pembagian tugas…dst
Keyword: Yoghurt, Frozen yoghurt, Business plan

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: