Judul: Peningkatan Efisiensi Akuabisnis Pendederan Ikan Kerapu (Epinephelus sp.) melalui Pengembangan RAS, Aplikasi Bioremediasi, dan Padat Tebar
Abstrak: Pendederan ikan kerapu (Epinephelus sp.) umumnya dilakukan dengan penebaran benih berukuran kecil, padat tebar tinggi, serta pergantian air rutin setiap hari sehingga rentan terhadap fluktuasi kualitas air dan penurunan kinerja produksi. Pendederan ikan kerapu dengan sistem resirkulasi dan bioremediasi diharapkan dapat meningkatkan kinerja produksi melalui perbaikan kualitas air pada padat tebar lebih benih tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi akuabisnis melalui pengembangan sistem dan intensifikasi budidaya pendederan ikan kerapu yang dilakukan melalui dua tahap percobaan. Percobaan pertama menganalisis efektivitas tiga sistem pendederan: 1) konvensional, 2) recirculating aquaculture system (RAS), dan 3) RAS dengan bioremediasi terhadap kinerja produksi pendederan kerapu. Percobaan kedua menganalisis efektivitas peningkatan padat tebar pada sistem terbaik terhadap efisiensi akuabisnis. Percobaan dilakukan dua tahap dengan waktu masing-masing 40 hari menggunakan rancangan acak lengkap dengan tiga perlakuan dan empat kali ulangan. Pada percobaan pertama dengan padat tebar masing-masing 500 ekor/m3 dikaji sistem konvensional tanpa resirkulasi dan tanpa bioremediasi (SK), sistem resirkulasi tanpa bioremediasi (RAS), serta sistem resirkulasi dan bioremediasi (RB). Hasil sistem pendederan terbaik dari percobaan pertama dipakai sebagai dasar percobaan kedua dengan perlakuan padat tebar berbeda, yaitu 500, 750, dan 1.000 ekor/m3. Bak beton berukuran 1 m × 2 m × 0,8 m diisi air laut sebanyak 1 m3 digunakan pada masing-masing tahap percobaan. Filter pada sistem resirkulasi terdiri dari busa sintetis (dakron), pasir, zeolit, arang aktif, dan bioball. Air dipompa dari wadah pemeliharaan ke dalam filter dengan debit 1.600 L/jam. Bioremediasi air dilakukan dengan penambahan Lactobacillus casei dan Saccharomyces cerevisiae. Uji pendahuluan dilakukan sebelum penelitian untuk menentukan dosis bioremediator terbaik dalam air pemeliharaan. Perlakuan dilakukan dengan penambahan dosis bioremediator berbeda, yaitu 3, 6, 9 dan 12 mL/m3 dan setiap dosis diulang 2 kali. Ikan kerapu cantik ukuran 3,2±0,3 cm dipelihara dengan padat tebar 500 ekor/m3 dan dipelihara selama 7 hari, kemudian diamati tingkat kelangsungan hidup, total bakteri, dan Vibrio spp. dalam media pemeliharaan. Penambahan dosis bioremediator berbeda tidak berpengaruh nyata terhadap tingkat kelangsungan hidup. Pada dosis 6 mL/m3 menunjukkan total bakteri terendah hingga akhir (H7) pemeliharaan dan menghambat pertumbuhan bakteri patogen seperti Vibrio spp. sebesar 140 CFU/mL. Benih yang dipelihara pada percobaan pertama dan kedua adalah ikan kerapu cantik berukuran panjang total rata-rata awal pemeliharaan 3,6±0,2 cm. Pakan yang diberikan berupa pelet komersial dengan kandungan protein 48 ̶ 55% secara at satiation. Parameter uji meliputi tingkat kelangsungan hidup, laju pertumbuhan mutlak panjang dan bobot, laju pertumbuhan spesifik panjang dan bobot, rasio konversi pakan, koefisien keragaman panjang dan bobot, hubungan panjang-bobot, kadar glukosa darah, total bakteri dan bakteri Vibrio spp. Parameter fisika kimia air terdiri dari suhu, salinitas, pH, oksigen terlarut (DO), amonia, dan nitrit. Paramater efisiensi bisnis berdasarkan produktivitas terdiri dari produktivitas faktor tunggal, produktivitas multi faktor, dan produktivitas total. Parameter efisiensi bisnis berdasarkan analisis usaha yang terdiri dari yaitu keuntungan, imbangan penerimaan dan biaya (R/C ratio), analisis titik impas (BEP), harga pokok produksi (HPP), serta analisis payback periode (PP). Hasil kinerja produksi percobaan pertama menunjukkan bahwa perlakuan RB mampu meningkatkan tingkat kelangsungan hidup dan laju pertumbuhan ikan kerapu cantik, serta menghasilkan rasio konversi pakan terendah yaitu sebesar 0,73±0,07. Sistem pendederan berbeda tidak berpengaruh nyata terhadap nilai koefisien
Keyword: bioremediasi, efisiensi akuabisnis, kerapu cantik, sistem resirkulasi

Judul: Kinerja Usaha Pendederan Kerapu Cantik Epinephelus fuscoguttatus-microdon di KJA dengan Perbedaan Frekuensi Pemberian Pakan
Abstrak: Pakan merupakan aspek penting dalam usaha budidaya dikarenakan selain menghabiskan 60-70% biaya operasional, juga mempengaruhi kinerja usaha pendederan ikan kerapu. Manajemen pemberian pakan yang optimal dapat meningkatkan kinerja usaha pendederan ikan kerapu. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi frekuensi pemberian pakan formula secara at satiation pada pendederan ikan kerapu cantik dalam keramba jaring apung, terhadap kinerja produksi dan keuntungan usaha. Terdapat tiga perlakuan yaitu pemberian frekuensi pakan dua kali sehari (A), pemberian frekuensi pakan tiga kali sehari (B), dan pemberian frekuensi pakan empat kali sehari (C). Benih ikan kerapu cantik berukuran 8-9 cm dipelihara dalam KJA berukuran 1 m x 1 m x 1,5 m dengan padat tebar 50 ekor/m3. Ikan dipelihara selama 40 hari dengan metode pemberian pakan at satiation. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan B memberikan kinerja produksi terbaik seperti tingkat kelangsungan hidup 98,67%; pertumbuhan panjang 4,86; rasio konversi pakan 1,29; laju pertumbuhan panjang spesifik sebesar 1,10±0,03 %/hari; dan laju pertumbuhan panjang mutlak sebesar 0,12±0,003 cm/hari sehingga menghasilkan kinerja usaha terbaik dengan keuntungan sebesar Rp. 272.616.856 per tahun., Feed is an important aspect in the cultivation business because in addition to spending 60-70% of operational costs, it also affects the performance of grouper fish nursery business. An optimal feeding management can improve the performance of grouper fish nursery. This study aimed to evaluate feeding frequencies commercial food with at satiation method in floating net cage to production performance and business profit. There were three treatments used, those were feeding frequency twice a day, feeding frequency three times a day, and feeding frequency four times a day. Cantik grouper fish seeds measuring 8-9 cm were preserved in sea FNC measuring 1 m x 1 m x 1.5 m with a density of 50 fish/m3. Fishes were maintained for 40 days by the method of feeding at satiation. The results of this study showed that treatment B provided the best production performance such as a survival rate of 98.67%; long growth of 4.86 cm; feed conversion ratio 1.29; specific long growth rate of 1.10±0.03 %/day; and the absolute long growth rate of 0.12±0.003 cm/day so that produced the best business performance with a profit Rp. 272,616,856 per year.
Keyword: grouper, NFC, nursery

Judul: Characteristic of Overshooting Top (OT) Based on  Himawari  8  Satellite  as  a  Convective  Cloud  Feature  that  Generates  Extreme Weather in the Java Island Region
Abstrak: Overshooting Top (OT) is a feature at the top of a convective cloud that is associated with extreme weather. Research on OT in tropical Indonesia is still very limited. The existence of geostationary satellites with wide area coverage and fast frequency observations is useful for observing the fast dynamics of the OT life cycle. Therefore, this study intends to analyze the relationship between OT and extreme weather, updraft and thermodynamic conditions of OT when extreme weather occurs, the best objective method for detecting OT in the day time and night time, and the spatiotemporal distribution of OT in the tropical region of Java Island during the 2018-2021 period. Based on visual analysis using visible channel and Himawari 8 sandwich products, 87% of extreme weather events in Java were accompanied by the appearance of OT. It indicates that the presence of the OT pattern is a convection cloud pattern or feature that is closely related to extreme weather events for the Java Island region. The existence of a time lag between the appearance of OT and extreme weather events on Java Island indicates that the OT of convection cloud can be used as a precursor or nowcasting for the appearance of extreme weather. Most of the convective cloud OT features during extreme weather events on Java Island have altitude that were only able to exceed the altitude of the equilibrium level and few were able to exceed the tropopause level of 9 km – 16 km. The difference in atmospheric conditions during extreme weather events on Java Island, which is in the tropics and subtropics, is a strong and unstable convective energy condition characterized by a larger CAPE, as well as unstable KI, LI, SI and TTI values. It is offset by kinematic factors in the form of a weak vertical wind shear (bulk wind shear 0-6 km) and a higher freezing point height. The difference between extreme weather events in the Java Island region and other tropical regions compared to subtropical regions is the strong updraft speed of convection clouds. The IRW Texture COMB algorithm based on the IRW-Texture Gradient modification and the COMB algorithm shows a significant increase in quality for detecting OT and non-OT pixels in Java. Rainy days with rainfall > 50 mm/day are very common in areas with an altitude of > 500 m. On the other hand, the level of convection activity which is indicated by the presence of OT and lightning is significantly reduced in this area. OT of convective clouds appear more frequently during the DJF season and less frequently during the JJA season. OT often appears during the day time and rarely at night time. Most OTs appear in the central part, away from the south and north coasts of Java Island during the day, while OTs that appear near the south and north coasts of Java Island can appear in the morning or afternoon.
Keyword: convective clouds, extreme weather, Overshooting Tops, Himawari 8 Satellite