Judul: Persentase karkas dan non karkas itik mandalung yang diberi tepung daun singkong (manihot esculenta, crantz) dalam ransumnya
Abstrak: Itik Mandalung adalah salah satu sumber protein hewani alternatif. Mandalung merupakan hasil persilangan antara itik dengan entog. Pertumbuhan Mandalung lebih cepat dibandingkan dengan entog dan bobot akhirnya lebih besar dibandingkan dengan itik. Daun singkong adalah limbah pertanian yang memiliki kandungan protein tinggi. Kelemahan daun singkong adalah adanya kandungan sianida dan tingkat kandungan serat kasar yang tinggi. Kandungan sianida dapat dikurangi dengan pemanasan, penjemuran dan penggilingan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan itik Mandalung dalam menggunakan daun singkong. Peubah yang diamati adalah bobot badan akhir, persentase karkas, potongan komersial (dada, paha, sayap dan punggung), tulang dada dan tulang paha serta komponen non-karkas (kepala-leher dan shank). Ternak yang digunakan adalah itik Mandalung berumur 1 hari sebanyak 100 ekor yang dipelihara hingga berumur 10 minggu. Ransum yang digunakan mengandung berbagai taraf daun singkong yang bertingkat. Kandang yang digunakan adalah 20 buah kandang kawat berkapasitas 5 ekor untuk masing-masing kandang. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 5 perlakuan ransum, yaitu R1 (0% daun singkong), R2 (10% daun singkong), R3 (20% daun singkong). R4 (30° daun singkong) dan R5 (40% daun singkong) dan 4 ulangan. Pemberian pakan dan air minum dilakukan ad libitum. Data dianalisis dengan menggunakan sidik ragam (Analysis of Variance / ANOVA) dan untuk melihat perbedaan antar perlakuan dilakukan uji jarak Duncan (Steel dan Torrie, 1993). Pemberian tepung daun singkong dalam ransum sebesar 10% menghasilkan bobot tubuh akhir yang tidak berbeda nyata dibandingkan dengan kontrol, namun menghasilkan persentase karkas tertinggi. Pemberian tepung daun singkong 20% hingga 40% ransum sangat nyata (P<0,01) menurunkan bobot hidup, persentase karkas, persentase sayap dan persentase dada, serta sangat nyata (P<0,01) meningkatkan persentase paha, persentase punggung, persentase tulang dada, persentase kepala-leher dan persentase shank, namun tidak nyata mempengaruhi persentase tulang paha. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa tepung daun singkong masih dapat diberikan sampai 10% pada itik Mandalung umur 0-10 minggu.
Keyword: Itik Mandalung, daun singkong, bobot badan akhir, karkas, non-karkas

Judul: Performan itik mandalung (tiktok) yang diberi tepung daun singkong dalam ransumnya
Abstrak: Penduduk Indonesia yang padat mengalami kesulitan dalam penyediaan protein hewani karena harga daging ruminansia yang relatif mahal. Untuk mengatasi hal tersebut penduduk Indonesia mengkonsumsi daging unggas, khususnya daging ayam. Saat ini selain daging ayam, daging itik mandalung juga dapat memberikan sumbangan terhadap pemenuhan protein hewani penduduk Indonesia. Itik Mandalung merupakan hasil persilangan itik dengan entog. Dalam pemeliharaan itik Mandalung biaya pakan merupakan komponen terbesar dari biaya operasional. Tingginya harga bahan baku pakan merupakan kendala yang sangat nyata dihadapi peternak, oleh karena itu perlu adanya alternatif penggunaan pakan lokal salah satunya adalah pemakaian daun singkong. Daun singkong berpotensi sebagai pakan unggas, karena memiliki protein yang tinggi yaitu 24,10% dan vitamin A sebesar 10.000-30.000 SI. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Materi penelitian yang digunakan adalah 100 ekor itik Mandalung. Ransum perlakuan terdiri dari 5 macam, yaitu ransum tanpa tepung daun singkong (R1), ransum yang mengandung 10% tepung daun singkong (R2), ransum yang mengandung 20% tepung daun singkong (R3), ransum yang mengandung 30% tepung daun singkong (R4) dan ransum yang mengandung 40% tepung daun singkong (R5). Ransum disusun secara isikalori dan isoprotein dengan energi ransum sebesar 2890 kkal EM/kg untuk fase starter dan fase grower. Protein untuk fase starter sebesar 18,7% dan untuk fase grower sebesar 15,4%. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh penggunaan tepung daun singkong terhadap performan itik mandalung yang dipelihara selama 10 minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan 20%, 30%, 40% tepung daun singkong dalam ransum sangat nyata (P<0,01) menurunkan konsumsi ransum, pertambahan bobot badan (PBB), bobot badan akhir itik dan meningkatkan konversi ransum itik selama pemeliharaan. Konversi ransum mulai sangat nyata (P<0,01) meningkat pada penggunaan tepung daun singkong sebanyak 30% dan 40%. Penggunaan 10% tepung daun singkong dalam ransum itik memberikan hasil yang tidak berbeda nyata dengan ransum kontrol (R1). Hal ini menunjukkan bahwa penggunaan 10% tepung daun singkong dalam ransum itik bisa digunakan untuk menghasilkan performan yang baik.
Keyword: Itik Mandalung, tepung daun singkong, konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: