Judul: Model Pengelolaan Risiko Rantai Pasok Susu Sapi di Kabupaten Bogor
Abstrak: Kebutuhan konsumsi masyarakat Indonesia, khususnya di Kabupaten Bogor, terhadap komoditi susu yang tinggi tidak diiringi dengan peningkatan produksi susu. Hal ini disebabkan jumlah populasi sapi perah di Kabupaten Bogor pada tahun 2016 hanya mencapai 8 354 ekor dengan produksi susu sebanyak 16 996 751 Liter (Dinas Peternakan/Disnak 2016). Sedangkan penduduk Kabupaten Bogor pada tahun 2017 mengalami peningkatan sebesar 2.28 persen dari tahun sebelumnya (BPS 2017). Selain itu, tingginya faktor risiko kerusakan susu juga sangat berpengaruh terhadap kualitas susu. Kualitas susu yang rendah mengakibatkan harga susu yang diterima oleh peternak relatif rendah dan motivasi peternak pun menurun. Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis aliran rantai pasok susu sapi di Kabupaten Bogor, (2) menganalisis dan mengelompokan risiko rantai pasok susu, (3) menghitung dan menganalisis urutan prioritas risiko rantai pasok susu, dan (4) merumuskan model mitigasi risiko rantai pasok susu. Data penelitian terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dari survei lapang, wawancara mendalam, dan kuesioner. Data sekunder diperoleh melalui studi literatur. Penentuan responden untuk identifikasi rantai pasok menggunakan studi literatur. Responden untuk menentukan jenis risiko rantai pasok dan pemilihan sumber risiko kritis menggunakan purposive sampling. Analisis data menggunakan analisis deskriptif, House of Risk (HOR), dan Interpretative structural modeling (ISM). Aliran rantai pasok susu di Kabupaten Bogor meliputi aliran susu segar yang dimulai dari peternak kemudian koperasi kemudian IPS. Risiko yang paling banyak terjadi yaitu risiko internal. Risiko internal merupakan risiko yang dominan karena risiko ini lebih bervariasi dibandingkan dengan risiko eksternal. Risiko internal melibatkan aktivitas rantai pasok. Sedangkan risiko dengan tingkat keparahan tertinggi adalah risiko eksternal, berupa risiko yang menyebabkan perubahan suhu kandang. Kendala tersebut dapat diatasi dengan strategi mitigasi berupa kandang diletakan kipas angin dan/atau sapi diberi semprotan air.
Keyword: Kata kunci:House of Risk (HOR), interpretative structural modeling (ISM), rantai pasok susu, manajemen risiko

Judul: Risiko Produksi Susu Sapi Segar pada Erif Farm di Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Peternakan merupakan bagian dari sektor agribisnis yang potensial dikembangkan di Indonesia dengan sapi perah sebagai salah satu komoditi dari subsektor peternakan tersebut. Usaha agribisnis peternakan sapi perah menghadapi berbagai macam risiko dalam kegiatan produksinya. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi sumber-sumber risiko produksi, menganalisis probabilitas dan dampak sumber risiko produksi, dan merumuskan alternatif strategi sebagai penanganan setiap sumber risiko pada peternakan sapi perah Erif Farm. Metode yang digunakan untuk menghitung probabilitas dan dampak adalah z-score dan Value at Risk (VaR). Sumber risiko produksi yang ada pada Erif Farm adalah kualiatas dan kuantitas ampas tahu, penyakit, dan kondisi pakan hijauan. Kemungkinan sumber risiko terbesar adalah penyakit dengan probabilitas 74.54% dan dampak sebesar Rp 595 495, kemudian kualitas dan kuantitas ampas tahu dengan probabilitas 34.46% dan dampak sebesar Rp 353 826, serta kondisi pakan hijauan dengan probabilitas 21.77% dan dampak sebesar Rp 378 973. Alternatif strategi mitigasi dan preventif dilakukan untuk menangani sumber risiko penyakit dan dua sumber risiko lainnya hanya menggunakan strategi preventif.
Keyword: peternakan, produksi, risiko, sapi, susu

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4