Judul: Persentase Karkas dan Potongan Komersial Ayam IPB D1.
Abstrak: Ayam kampung lebih unggul dari segi ketahanan terhadap penyakit, kondisi lingkungan yang kurang optimal, pemeliharaannya tidak membutuhkan persyaratan yang berat, namun memliki kekurangan seperti pertumbuhan lambat, produksi telur dan dagingnya rendah. Masalah ini dapat diselesaikan dengan persilangan antara ayam lokal (ayam pelung, sentul, dan kampung) dengan ayam ras pedaging yang menghasilkan ayam IPB-D1. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi persentase potongan komersial terhadap bobot potong ayam IPBD1 di Laboratorium Lapang Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor pada umur 12 minggu. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah 15 ekor ayam IPB-D1 di Laboratorium Lapangan Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor pada umur 12 minggu. Data penelitian ini dianalisis secara deskriptif dengan menyajikan rata-rata (x̅) dan standar deviasi (sd). Persentase karkas D1- IPB di Laboratorium Lapangan Fakultas Peternakan, umur 12 minggu, jantan dan betina adalah 61.19% dan 60.86%. Ayam IPB-D1 memiliki nilai persentase dada dan jeroan yang tinggi, ini merupakan keunggulan ayam IPB-D1.
Keyword: bobot karkas, ayam IPB-D1, persentase potongan komersial

Judul: Persentase Bobot Karkas, Potongan Komersial dan Non Karkas Ayam IPB-D2 Generasi Keempat pada Umur 10 sampai 12 Minggu
Abstrak: Ayam lokal umumnya mudah dipelihara dan sistem ketahanan terhadap penyakit cukup baik serta adaptasi terhadap lingkungan cukup tinggi. Ayam IPB-D2 merupakan galur baru indukan (female line) yang dibentuk dari hasil seleksi ayam IPB–D1 berdasarkan sifat ketahanan penyakit yang baik dengan proporsi darah sama dengan ayam IPB–D1. Tujuan penelitian ini untuk mengkaji dan mengevaluasi persentase bobot karkas dan non-karkas, serta potongan komersial karkas dan non-karkas ayam IPB–D2 umur 10 hingga 12 minggu. Penelitian ini menggunakan ayam IPB-D2 Sukabumi sebagai data primer dan ayam IPB-D2 Boyolali sebagai data sekunder dengan jumlah ayam masingmasing 30 ekor. Jumlah ayam IPB-D2 G4 keseluruhan yang digunakan sebanyak 15 ekor. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa persentase karkas ayam IPBD2 Sukabumi lebih rendah dibandingkan Boyolali. Namun persentase bagian non karkas ayam IPB-D2 Sukabumi lebih tinggi dibandingkan Boyolali., Local chickens are generally easy to raise and have a fairly good system of disease resistance and high adaptation to the environment. IPB-D2 chickens are a new breed of broodstock (female line) which was formed from the selection of IPB-D1 chickens based on good disease resistance characteristics with the same blood proportion as IPB-D1 chickens. The aim of this research was to examine and evaluate the percentage of carcass and non-carcass weight, as well as commercial cuts of carcass and non-carcass IPB–D2 chickens aged 10 to 12 weeks. This research used IPB-D2 Sukabumi chickens as primary data and IPB-D2 Boyolali chickens as secondary data with 30 chickens each. The total number of IPB-D2 G4 chickens used was 15. The results of this research show that the percentage of IPB-D2 Sukabumi chicken carcasses is lower than Boyolali. However, the percentage of non-carcass portion of IPB-D2 Sukabumi chicken is higher than Boyolali.
Keyword: carcass, commercial, IPB-D2 chicken, non-carcass

Judul: Numerical modeling of the hydrodynamics of standing wave and scouring in front of impermeable breakwater with different steepnesses
Abstrak: The aim of this paper is to numerically study the effects of breakwater steepness on the hydrodynamics of standing wave and scouring process in front of impermeable breakwaters. A two-dimensional hydrodynamics model based on the Reynolds Averaged Navier–Stokes (RANS) equations and the Volume of Fluid (VOF) method was developed and then combined with an empirical sediment transport model. Comparisons with an analytical solution and experimental data showed the present model is very accurate in predicting the near bottom velocity and capable of simulating the scour/deposition patterns consistent with experimental data. It was found that the additional terms of bottom shear stress in the momentum equations are necessary to produce a physical scouring pattern. Different breakwater steepnesses produce different characteristics of standing wave, the steady streaming system, and scouring pattern in front of the breakwaters, which also affects the correlations between them. An additional analysis of the turbulence field parameters and the sediment transport rate was also performed. All these important information will be presented in details in this paper and can be worthwhile for designing the breakwater in coastal areas.
Keyword: The RANS–VOF model Standingwave Steadystreamingsystem Scouring pattern Breakwatersteepness