Judul: Kajian manajemen teknologi dalam industri gula sebagai upaya menciptakan efisiensi dan daya saing : Studi pada pabrik gula Redjosarie Magetan, Jawa Timur
Abstrak: Jumlah penduduk Indonesia saat ini berada pada posisi terbesar keempat di dunia dengan jumlah 214,37 juta jiwa. Kondisi tersebut sangat kondusif sebagai konsumsi komoditas bahan pokok makanan, diantaranya industri domestik berbasis produk gula. Namun demikian, dengan adanya pengurangan pabrik gula dampaknya terlihat langsung terhadap laju produksi gula domestik. Data-data menunjukkan, produksi gula turun hampir 40 persen dari 2.460.927 juta ton menjadi 1.685.826 juta ton pada kurun waktu 1994-2000. Akibatnya impor gula meningkat sangat tajam dari 128.399 ribu ton menjadi 1.730.473 juta ton pada tahun 1998 dan sebesar 1.194.165 pada tahun 2000. Padahal sejak keterpurukannya pada tahun 1998 tersebut, produksi gula nasional mulai merangkak naik selama lima tahun terakhir sehingga produksi gula pada tahun 2000 mencapai 1.685.826 juta ton. Peningkatan produksi belum mencukupi kebutuhan domestik yang berkisar 3,5 juta ton pertahunnya dan ini mengakibatkan Indonesia mengalami ketergantungan sangat tinggi terhadap gula impor yang sekarang sudah mencapai 55 persen. Hal ini menempatkan Indonesia sebagai negara pengimpor gula terbesar kedua di dunia setelah Rusia. Disisi lain, industri gula nasional masih konservatif dan menggunakan teknologi yang sama dengan 80 tahun lalu. Dengan demikian adanya tuntutan untuk meningkatkan produktivitas tebu dan efisiensi, kebutuhan menggunakan teknologi mengakibatkan menjadi suatu keharusan yang patut dicermati sebagai ketahanan industri pertanian domestik di era pasar bebas. Penelitian ini bertujuan (1) mengkaji penerapan manajemen teknologi di PG Redjosarie; (2) mengindentifikasi faktor-faktor yang dapat digunakan untuk menilai indikator manajemen teknologi, dan (3) menganalisis kinerja manajemen teknologi. ...
Keyword: 

Judul: Analisis Efisiensi Penggunaan Energi Pada Industri Gula Tebu (Studi Kasus di PT. PG. Rajawali II Unit PG. Jatitujuh Majalengka, Jawa Barat)
Abstrak: Gula merupakan salah satu komoditas strategis dalam perekonomian Indonesia. Setelah mengalami masa suram pada akhir 199O-an, industri dan perdagangan gula dunia (termasuk Indonesia) diperkirakan sudah mengalami titik balik pada tahun 2000-an. Industri gula merupakan salah satu dari 10 jenis industri yang paling banyak menggunakan energi. Permasalahan yang dihadapi adalah walaupun pada dua tahun terakhir kinerja industri gula nasional menunjukkan peningkatan, pada dekade terakhir secara umum kinerjanya mengalami penurunan, baik dari sisi areal, produksi maupun tingkat efisiensi. Salah satu langkah yang dapat dilakukan untuk meningkatkan efisiensi penggunaan energi adalah dengan melakukan konservasi energi. Konservasi energi merupakan kegiatan pengurangan atau penghematan penggunaan energi melalui suatu cara peningkatan efisiensi dalam penggunaan energi tanpa mengurangi produktivitas produksi. Efisiensi pabrik gula, termasuk efisiensi penggunaan energi, merupakan aspek yang penting karena akan mempengaruhi daya saing dan harga jual gula di pasar domestik. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan nilai tingkat efisiensi penggunaan energi pada proses produksi gula kristal putih di PG. Jatitujuh serta mendapatkan berbagai peluang konservasi energi melalui perbaikan sistem dan teknologi proses produksinya. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif yang didukung dengan kegiatan pengumpulan data dalam rangka menguji hipotesis atau menjawab pertanyaan yang berkaitan dengan tujuan pada keadaan dan waktu yang sedang berjalan. Analisis energi yang dilakukan pada penelitian ini termasuk kedalam studi energi khusus, yang dilakukan dalam lingkup proses produksi gula tebu di pabrik. Studi khusus yang dilakukan antara lain adalah (I) Inspeksi energi yang digunakan pada peralatan, (2) studi energi dari unit-unit proses. (3) analisis penggunaan uap dan (4) studi perhitungan biaya energi. Selain studi khusus, studi terhadap sumber energi juga dilakukan untuk mendukung studi khusus. Melalui studi-studi tersebut diharapkan tingkat efisiensi penggunaan energi saat ini pada industri gula dapat diketahui, serta kemungkinan peningkatan tingkat efisiensi penggunaan energi. Energi bahan bakar yang digunakan oleh PG. Jatitujuh dalam proses produksi gula berasal dari ampas tebu dan IDO sebagai bahan bakar tambahan. Kecenderungan penggunaan bahan bakar setiap periode pada musim giling 2006 adalah menurun. Dengan penurunan kadar air ampas sebesar 0,3%, dari 49,60% ke 49,30%, dan kadar pol ampas sebesar 0,23%, dari 2,23% ke 2,00%, melalui optimalisasi kinerja gilingan dan penambahan air imbibisi, diketahui bahwa terdapat potensi penghematan melalui optimalisasi penggunaan bahan bakar sebesar 179.055,00 kg IDO/tahun atau senilai Rp. 847.634.000,94/tahun. Selain itu, dengan penurunan persen pol tersebut dapat pula dilakukan konservasi gula yang terbuang melalui ampas sebesar 397.216,44 kg/tahun atau senilai Rp. 1.906.638.912,00/tahun. Total penghematan yang dapat dilakukan adalah sekitar Rp. 2,7 Milyar per tahun.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: