Judul: Aplikasi Gelatin Tipe A Berbahan Baku Kulit Sapi Pada Produk Susu Pembersih (Cleansing Milk)
Abstrak: Industri kosmetika dan personal care product merupakan industri yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan seiring dengan semakin majunya gaya hidup masyarakat, Cleansing milk atau lebih dikenal dengan susu pembersih termasuk salah satu jenis kosmetika yang berpeluang besar untuk dikembangkan mengingat frekuensi pemakaiannya yang cukup tinggi. Bahan kimia sintetik yang selama ini digunakan dalam formula kosmetik misal pada produk susu pembersih terkadang dapat memberikan dampak negatif bagi kesehatan, sehingga perlu dicari bahan alternatif pengganti yang aman. Gelatin sebagai bahan alami dapat digunakan sebagai salah satu alternatif dan diharapkan dapat menggantikan pemakaian bahan sintetik. Gelatin yang digunakan dalam penelitian in adalah gelatin tipe A. Gelatin tipe A merupakan protein yang diperoleh melalui proses hidrolisa kolagen dari jaringan kulit hewan, jaringan ikat atau tulang, dengan perlakuan panas dan perendaman asam. Bahan baku gelatin berasal dari kulit yang merupakan produk samping industri penyamakan kulit. Gelatin dapat digunakan sebagai emulsifier, bahan pengental dan penstabil sistem emulsi. Susu pembersih merupakan produk kosmetika untuk perawatan kulit, untuk menjaga agar kulit tetap bersih dan sehat, untuk melindungi kulit dari panas dan cuaca buruk (panas atau dingin). Susu pembersih memiliki kemampuan untuk membersihkan kotoran baik yang larut dalam minyak maupun air. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi gelatin terbaik yang dapat memberikan karakteristik terbaik pada produk susu pembersih, untuk mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap produk susu pembersih yang dihasilkan, dan untuk mengetahui tingkat kestabilan produk susu pembersih selama penyimpanan. Penelitian in menggunakan rancangan acak lengkap faktor tunggal. Adapun faktor yang diteliti adalah konsentrasi gelatin dengan empat taraf( 0,0,5, 1,0 dan 1,5 %). Hasil anal isis terhadap sifat fisik susu pembersih yang dihasilkan adalah pH pada kisaran 7,5-7,6, bobot jenis 0,88-0,95 gil, total mikroba 45-70 koloni/gram, dap viskositas antara 2804-3814 cPo Analisis keragaman (a,=0,05) menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi gelatin memberikan pengaruh nyata pada pH dan bobot jenis relatif produk yang dihasilkan dan tidak berpengaruh secara nyata terhadap viskositas dan total mikroba produk yang dihasilkan. Berdasarkan uji lanjut Duncan pada pH produk susu pembersih yang dihasilkan dapat diketahui bahwa konsentrasi gelatin 1,0 % dan 1,5 % memberikan pengaruh yang nyata terhadap pH produk yang dihasilkan, namun konsentrasi gelatin 0,5 % tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap pH produk yang dihasilkan. Hasil uji lanjut Duncan pada bobot jenis relatif produk menunjukkan bahwa konsentrasi gelatin 0,5 % memberikan pengaruh yang nyata terhadap bobot jenis relatif yang dihasilkan dibandingkan dengan konsentrasi 11 gelatin 0 dan 1,5 %, namun konsentrasi gelatin 0,5 % dan konsentrasi gelatin 1,0 % tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap bobot jenis relatif produk yang dihasilkan. Uji kesukaan dilakukan terhadap homogenitas, warna, kesan lengket, kesan dingin, daya oles dan daya membersihkan. Berdasarkan uji Friedman (a=0,05) dapat diketahui bahwa konsentrasi gelatin memberikan pengaruh yang nyata terhadap homogenitas, warna, kesan lengket dan kesan dingin prod uk susu pembersih yang dihasilkan. Nilai kesukaan untuk homogenitas berkisar antara 3,2-3,9 dan nilai tertinggi pada produk gelatin 0 % (G1), untuk warna bernilai 2,6-4,2 dengan nilai tertinggi pada produk gelatin 0 % (Gl), kesan lengket bernilai antara 3,3-3,6 dengan nilai tertinggi pada produk gelatin 0 % (Gl), dan untuk kesan dingin bernilai antara 3,5-3,8 dengan nilai tertinggi pada produk
Keyword: 

Judul: Aplikasi gelatin tipe B sebagai bahan pengental pada produk shower gel
Abstrak: Gelatin berasal dari kolagen yang merupakan komponen utama protein penyusun jaringan hewan (kulit, tulang, dan tendon). Gelatin merupakan salah satu emulsifier, thickening agent dan stabilizer yang banyak digunakan dalam berbagai industri, yang berfungsi untuk meningkatkan kekentalan, memperbaiki dan mempertahankan sistem emulsi produk yang dihasilkan. Selama ini aplikasi penggunaan gelatin terbesar adalah pada industri pangan sedangkan pada industri non pangan, misalnya pada industri fotografi, kertas dan lain-lain masih sangat terbatas. Untuk memperluas aplikasi gelatin maka diperlukan upaya untuk mengembangkan aplikasi gelatin pada industri non pangan. Salah satu peluang untuk pengembangan aplikasi gelatin pada industri non pangan adalah mengaplikasikan gelatin dalam produk kosmetika. Aplikasi gelatin pada industri kosmetik masih sangat terbatas, padahal industri kosmetik merupakan salah satu industri penting yang hampir sebagian besar produknya dipakai dalam kehidupan sehari-hari. Imeson (1992) menyatakan bahwa gelatin merupakan salah satu hidrokoloid yang dapat digunakan sebagai bahan pengental, bahan pembentuk gel dan bahan penstabil. Bahan pengental, emulsifier, dan bahan penstabil merupakan bahan yang banyak digunakan dalam industri kosmetik. Salah produk personal care yang menggunakan bahan pengental adalah sabun, terutama shower gel. Pengembangan formula sabun lebih banyak dilakukan pada modifikasi untuk meningkatkan mutu sabun. Salah satu bentuk sabun adalah shower gel. Shower gel merupakan salah satu jenis dari foam bath yang memiliki kandungan bahan aktif dan kekentalan yang lebih tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh konsentrasi gelatin terbaik yang digunakan dalam pembuatan shower gel dan mengetahui kesukaan konsumen terhadap shower gel yang dihasilkan. penelitian ini menggunakanrancangan acak lengkap faktor tunggal dengan dua kali ulangan. Faktor yang dikaji adalah konsentrasi gelatin dengan tiga taraf, yaitu 1%, 2,5% dan 4. Parameter yang diuji adalah viskositas, kadar alkali bebas, bobot jenis, pH dan total mikroba. Hasil analisa shower gel menunjukkan bahwa semua perlakuan menghasilkan produk yang memenuhi Standar Nasional Indonesia (1996) untuk sabun cair. Nilai kisaran pH adalah 7,22-7,68; viskositas 749-4466cP; bobot jenis relatif (25°C/25°C) 1,034-1,041 ;alkali bebas nol dan total mikroba nol. Untuk uji stabilitas emulsi, parameter yang diamati adalah viskositas dan nilai pH Kisaran nilai viskositas adalah 270 cP-2241 CP sedangkan nilai pH berkisar antara 7,22-9,51. ...
Keyword: 

Judul: Habitat characteristics of timor friarbird philemon inornatus in Camplong Landscape Kupang District, East Nusa Tenggara
Abstrak: Timor Friarbird (Philemon inornatus, G. R. Gray, 1846) is one of the six endemic birds of Timor and is a protected species. The population of bird is suspected to have been decreasing over the past six years along with the decreasing of the quantity and quality of physical and biotic factors of its habitat. Knowledge on landscape spatial pattern could be used to evaluate the quantity and quality of habitat. This research aimed at identifying spatial habitat characteristics of Timor Friarbird based on dominant factors of physical and biotic habitat components. Principle Component Analysis (PCA) on the physical habitat factors showed that variables that have strong correlation with the presence of the bird were Normalized Difference Vegetation Index (NDVI), slope, distance from secondary forest, distance from bush, distance from cashew plantation, distance from crop plantation, and distance from roads. The biotic factors that have strong correlation with the presence of Timor Friarbird were the total number of plant species, number of plants used for food and cover, and mean height of trees. Height of poles was the only variable that has no correlation with the presence of Timor Friarbird. The most dominant physical and biotic factors that influent the presence of Timor Friarbird at a site are the density of foraging trees, slope, distance from the river, the distance from secondary forest, the density of cover pole and the distance from road. The estimation population of Timor Friarbird in Camplong region is low; this might be caused by low feeding tree density, high rates of poaching, the uneven distribution of feed vegetation and the flowering season, habitat degradation due to illegal logging, grazing cattle in the wild, and invasion of siam weed or chromolaena (Chromolaena odorata). The results of land cover classification at Camplong region based on Landsat_5 Thematic Mapper (TM) image with ArcGIS 9.3 and Erdas 9.1 obtained 11 land cover classes, with shrub as the dominant class. Keyword: Philemon inornatus, Habitat Spatial Characteristics, PCA, Population, Land Cover
Keyword: