Judul: Perancangan Pemodelan Arsitektur Enterprise Untuk Mendukung Sistem Akademik Dengan Metode
Abstrak: Perguruan tinggi adalah sebuah institusi yang unik dimana terdapat tugas pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat yang dikenal dengan nama Tri Dharma perguruan tinggi. Seiring dengan perkembangan keilmuan dan teknologi perguruan tinggi dihadapkan pada tantangan yang besar untuk bersikap responsif dan responsible terhadap keberlangsungan institusi dan lingkungan di sekitar. Polman Astra, adalah sebuah politeknik swasta yang memiliki visi untuk menjadi politeknik terbaik dan diminati di Indonesia. Berkaitan dengan visi tersebut hal ini menuntut adanya pembenahan-pembenahan karena pengelolaannya menjadi lebih kompleks. Pembenahan yang dilakukan, diantaranya adalah administrasi akademik.mAdministrasi akademik merupakan bisnis utama pada organisasi, yang menjadi tulang Polman Astra perlu mempunyai Sistem Informasi Akademik (SIA) yang berperan mengolah data dan memenuhi kebutuhan informasi. SIA yang dimaksud hanya mencakup administrasi akademik. Dengan adanya SIA diharapkan informasi yang mengalir benar, cepat, akurat, dan tepat pada semua tingkatan manajemen dan penggunaan sumber daya teknologi informasi. Agar berjalan sesuai dengan kebijakan organisasi, maka sumber daya informasi harus diolah dan direncanakan dalam suatu kerangka arsitektur enterprise. Arsitektur enterprise merupakan prinsip, metode, dan pemodelan yang digunakan dalam pengembangan dan direalisasikan pada struktur organisasi enterprise, bisnis proses, sistem informasi, dan infrastruktur. Pemodelan arsitektur enterprise dapat dilakukan dengan menggunakan berbagai metode, antara lain Zachman framework, Federal Enterprise Architecture Framework (FEAF), dan The Open Group’s Architecture Framework (TOGAF). TOGAF memiliki beberapa kelebihan, yaitu bersifat fokus pada siklus implementasi Architecture Development Method (ADM), lebih detil, lebih lengkap, dan komprehensif. Berkaitan dengan hal tersebut, kerangka kerja yang dipakai untuk penelitian ini menggunakan TOGAF. Value chain digunakan untuk menentukan rantai nilai Polman Astra. Four Stage Life Cycle Business System Planning (BSP) digunakan untuk melakukan dekomposisi fungsi bisnis. PERT analysis diantaranya digunakan untuk menentukan prioritas pembuatan modul aplikasi. TWOS analysis digunakan untuk menentukan strategi dalam pengembangan SIA.....dst
Keyword: EA, Enterprise, Architecture, TOGAF, blue print

Judul: Analisis dan Perancangan Arsitektur Sistem Informasi Internal pada Sekolah Bisnis – Institut Pertanian Bogor dengan metode TOGAF-ADM
Abstrak: Sistem Informasi telah menjadi aset yang berharga bagi keberlangsungan sebuah organisasi karena mampu meningkatkan kinerja, efisiensi, dan memberikan competitive advantage bagi organisasi itu sendiri. Insitut Pertanian Bogor secara bertahap telah melakukan perubahan sistem informasinya secara global dengan mengintegrasikan dan memusatkan data seluruh unit dan juga secara bertahap mendigitalisasi proses bisnisnya, Sekolah Bisnis IPB (SB-IPB), sebagai salah satu unit IPB, juga secara bertahap mengikuti regulasi IPB untuk memusatkan datanya pada Sistem Informasi Terintegrasi IPB (SITI). Namun demikian, SB-IPB merasa tetap memerlukan sebuah sistem informasi internal yang dapat menjawab kebutuhan stakeholders akan pelayanan dan data-data internal di Sekolah Bisnis IPB khususnya dalam ruang lingkup dan kebutuhan monitoring dan evaluasi proses bisnis di SB-IPB . Untuk dapat membangun sebuah sistem yang dapat mendukung proses bisnis dan kebutuan suatu organisasi, perlu adanya perencanaan arsitektur (enterprise architecture) sistem informasi yang kemudian dapat menghasilkan sebuah logical blueprint. Terdapat beberapa enterprise architecture framework yang dapat membantu merancang suatu sistem, namun dalam penelitian ini akan digunakan The Open Group Architecture Framework (TOGAF) karena berorientasi pada Process. TOGAF, dengan Architecture Development Method-nya, akan menjadi landasan metode penelitian dengan menggunakan 4 metode arsitektur TOGAF-ADM, yaitu Fase Preliminary, Architecture Vision, Business Architecture, dan Information System Architecture. Perancangan sistem informasi internal juga dibantu menggunakan Unified Modelling Language (UML) yang merupakan metode perancangan sistem informasi dengan menggunakan model-model berupa use case diagram, activity diagram, dan class diagram. Penelitian diawali dengan perumusan masalah dan tujuan penelitian, yang kemudian dilanjutkan dengan studi pustaka, wawancara, dan observasi sebagai bagian dari fase Preliminary pada TOGAF-ADM. Penelitian kemudian akan dilanjutkan dengan tiga fase TOGAF-ADM selanjutnya yaitu 1) fase Architecture Vision yang akan mendapatkan informasi organisasi yang dirumuskan dalam bentuk visi, misi, dan tujuan serta menentukan lingkup dari arsitektur yang akan dikembangkan; 2) fase Business Architecture yang bertujuan untuk mendeskripsikan arsitektur bisnis saat ini, sasaran, dan menentukan kesenjangan (gap); dan 3) Information System Architecture yang bertujuan untuk menyusun bagaimana arsitektur sistem informasi dibangun dan digunakan oleh organisasi pada Application Architecture dan Data Architecture. Pada fase preliminary didapatkan bahwa terdapat 12 fungsi administrasi bisnis internal di SB-IPB yang menjalankan proses bisnis sesuai sasarannya. Selain itu, dikarenakan SB-IPB merupakan salah satu unit dibawah IPB, sebagian proses bisnisnya menggunakan Sistem Informasi Terintegrasi IPB (SITI). Namun demikian, tetap diperlukan akan sistem informasi internal sebagai pelengkap dari SITI. Pada fase architecture vision didapatkan 1) daftar pemangku kepentingan (stakeholders) yang berkaitan dengan sistem informasi internal seperti pimpinan, dosen, tenaga kependidikan, dan mahasiswa di SB-IPB; dan 2) opsi-opsi yang diperlukan dalam business capability assessment untuk mencapai sasaran setiap fungsi bisnis. Pada fase business architecture didapatkan gap analysis yang dilakukan dengan melihat kekurangan yang terdapat pada proses bisnis yang saat ini berjalan pada setiap fungsinya dengan yang diharapkan. Pada fase information system architecture didapatkan 1) target aplikasi dengan menganalisis baseline aplikasi yang ditentukan dalam arsiktektur aplikasi; dan 2) kebutuhan fungsional dan usulan entitas data dalam arsitektur data. Berdasarkan hasil penelitian, 1) sistem informasi internal SB-IPB sangat diperlukan dikarenakan, terlepas dari SITI, belum adanya sistem pencatatan dan pengumpulan data terintegrasi untuk membantu pencapaian sasaran; 2) kebutuhan stakeholders mengharapkan adanya ketersediaan data yang cepat dan proses bisnis yang terintegrasi dalam sistem
Keyword: enterprise architecture, sistem informasi manajemen, TOGAF ADM, unified modelling language (UML)

Judul: Characteristic of chili drying (Capsicum annum L.) as a natural dyeing cosmetic
Abstrak: Chilli (Capsicum sp.) contains carotenoids, which are a group of natural pigments consist of red, orange or yellow color. Carotenoids can be dissolved in lipid so that they can be applied to oil-based cosmetic ingredients. Therefore, chilli is potential to be developed as cosmetic colorants. However, pungency of red chili needs to be removed because it is irritating and it provides stinging sensation to skin. Red chilli was investigated as a potent material for a cosmetic colourant in this research because it has a nice uniform red color and has a pungency level less than cayenne pepper. The purpose of this research was to investigate the influence of blanching on drying characteristics of red chilli using a tray dryer, determine the proper time of chili blanching in sodium bisulfite solution, examine color changes stability of red chili powder as a cosmetic dye, and analyze the effect of oleoresin extraction on color and pungency level of red chili powder. The results showed that blanching could affect the drying characteristics. Blanching the chilli for 9 minutes prior drying could speed up the drying rate of chilli and thus the drying time, therefore, the chilli achieved the desired moisture content fast. Sodium bisulfite solution of 0.2%, used as the blanching media, could maintain the color well. However, longer time of blanching might cause several pigments soluble in the blanching media. Blanching the chilli for 9 minutes was able to maintain red color after the stability tested and after extraction of oleoresin. Therefore, blanching red chilli in a solution of 0.2% sodium bisulfite for 9 minutes prior drying is concluded as the best treatment to retain the color of red chilli powder
Keyword: