Judul: Pengaruh kapur sirih terhadap penanganan bulu babi dan kualitas gonad bulu babi tripneustes gratilla (linnaeus) dan echinorthrix calamaris (Pallas)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan lama perendaman kapur sirih terhadap kualitas gonad bulu babi T. gratilla dan E. calamaris. Perlakuan perendaman yang digunakan dalam penelitian utama adalah konsentrasi kapur sirih 0,6%, 0,8% dan 1,0% dan 0% sebagai kontrol, dengan waktu perendaman 25 menit, 30 menit dan 35 menit. Parameter yang diuji adalah rupa, bau, warna, dan tekstur, pH, kadar air, kadar abu, kadar kalsium, dan kadar garam. Dari pengamatan organoleptik diperoleh hasil bahwa panelis lebih menyukai penampakan gonad E. calamaris daripada gonad T. gratilla yaitu pada perlakuan konsentrasi 1% waktu perendaman 25 menit. Untuk uji bau. panelis lebih menyukai bau gonad pada perlakuan konsentrasi 1% waktu 25, 30 dan 35 menit dari jenis gonad E. calamaris. Sedang untuk uji warna gonad diperoleh hasil bahwa panelis lebih menyukai warna gonad E. calamaris pada perlakuan konsentrasi 1% dengan waktu perendaman 25 dan 30 menit daripada gonad T. gratilla. Untuk uji tekstur kedua jenis gonad panelis menyukai perlakuan konsentrasi 1% waktu 30 dan 35 menit. Pada pengamatan pH diperoleh hasil bahwa perendaman dalam larutan kapur sirih berpengaruh nyata terhadap pH gonad. Kisaran pH gonad T. gratilla berada diantara 8,45-9,73 dan pH gonad E. calamaris berada diantara 6,9-9,32 sedang pH gonad kontrol 6,4. Dalam hal ini pH gonad T. gratilla cendrung berada diatas pH gonad E. calamaris. Pada pengamatan kadar air gonad diperoleh hasil bahwa kadar air gonad T. gratilla berada pada kisaran 64,67%-75,59% dan gonad E. calamaris berada diantara 64,41%-76,05%. Kadar air kedua gonad cendrung mengalami penurunan dibandingkan dengan kadar air gonad kontrol. Hal ini menunjukkan bahwa tekstur gonad mengalami pengerasan. Pada pengamatan kadar abu gonad diperoleh bahwa kadar abu gonad cendrung mengalami peningkatan dibandingkan kadar abu gonad kontrolnya, hal ini terjadi karena adnya tambahan mineral kalsium yang diperoleh dari larutan kapur sirih-air laut. Kadar abu gonad ...
Keyword: 

Judul: Pengaruh Garam, Gula dan Lama Fermentasi terhadap Mutu Pasta Fermentasi Gonad Bulu Babi Echinothrix calamaris.
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober sampai Desember 1999, bertempat di Laboratorium Instalasi Penelitian Perikanan Laut - Slipi, Jakarta. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh garam dan gula terhadap mutu pasta fermentasi gonad bulu babi Echinothrix calamaris. Dalam penelitian ini diterapkan 3 faktor perlakuan yaitu perlakuan konsentrasi garam (A) yang terdiri dari 3 taraf yaitu A1, A2 dan A3; perlakuan konsentrasi gula (8) yang terdiri dari 3 taraf yaitu B0, B1 dan B2; dan perlakuan lama fermentasi tahap kedua, dimana pengamatan dilakukan pada minggu ke 0,2, 4,6 dan 8.
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: