Judul: Healthy Eating Index Remaja di Kota Yogyakarta dan Padang
Abstrak: Remaja rentan terhadap masalah kekurangan maupun kelebihan gizi. Salah satu faktor penyebab masalah tersebut adalah kualitas konsumsi pangan yang dapat diukur dengan healthy eating index (HEI) dan mean adequacy ratio (MAR). Tujuan penelitian ini adalah mempelajari hubungan karakteristik sosial ekonomi keluarga dengan kualitas konsumsi pangan remaja di Yogyakarta dan Padang. Data konsumsi diperoleh dari recall 1x24 jam. Skor MAR termasuk kategori kurang (61.8 %), sedang (21.1 %), dan baik (17.1 %). Skor HEI konsumsi contoh termasuk kategori buruk (77.9 %). Hasil uji hubungan menunjukkan bahwa terdapat hubungan signifikan positif antara pendidikan ayah dan ibu dengan skor HEI dan MAR (p<0.05), hubungan signifikan positif antara pendidikan ayah dan ibu (p<0.05), dan hubungan signifikan antara sumber karbohidrat dengan status gizi IMT/U (p<0.05).
Keyword: healthy eating index, kualitas konsumsi, mean adequacy ratio

Judul: Kualitas Konsumsi Pangan Remaja Prehipertensi dan Normal di Kabupaten Bogor
Abstrak: Kualitas konsumsi pangan pada remaja menjadi perhatian karena remaja rentan mengalami masalah asupan zat gizi yang tidak seimbang. Penelitian ini bertujuan menganalisis kualitas konsumsi pangan pada remaja prehipertensi dan normal di Kabupaten Bogor. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study dengan total contoh sebanyak 90 orang yang diperoleh secara purposive. Data yang dikumpulkan meliputi data karakteristik individu, karakteristik status sosial ekonomi keluarga, pengetahuan gizi, konsumsi pangan, dan kualitas konsumsi pangan. Kualitas konsumsi pangan diukur menggunakan instrumen Healthy Eating Index (HEI) dengan pendekatan Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS) Indonesia. Data dianalisis menggunakan uji korelasi Spearman. Hasil penelitian menunjukkan kualitas konsumsi pangan contoh membutuhkan perbaikan dengan rata-rata skor HEI sebesar 70. Hasil uji Spearman menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara karakteristik individu, karakteristik status sosial ekonomi keluarga, dan pengetahuan gizi dengan kualitas konsumsi pangan (p>0.05), sedangkan terdapat hubungan yang signifikan dan positif antara tingkat kecukupan energi, protein, zat besi, vitamin A, dan vitamin C dengan kualitas konsumsi pangan (p<0.05).
Keyword: kualitas konsumsi pangan, prehipertensi, pengetahuan gizi, remaja, Healthy Eating Index

Judul: Sintesis 1-Kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai Prekursor Asam (S)-(+)-(6-Metoksi-2-naftil)propanoat
Abstrak: Senyawa 1-kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai prekursor asam (S)-(+)-(6-metoksi-2-naftil)propanoat disintesis dari bahan awal 2-metoksinaftalena. Tahapan sintesis diawali dengan klorinasi menggunakan 2 jenis pereaksi klorinasi, yakni isosianurat terklorinasi dan NaOCl. Klorinasi dengan isosianurat terklorinasi berhasil menyintesis 1-kloro-2-metoksinaftalena sebagai produk monoklorinasi melalui pencirian dengan kromatograf gas-spektrometer massa (GC-MS). Nisbah konversi produk paling efisien diperoleh pada laju penambahan 2.5 mmol/jam. Sebaliknya, klorinasi dengan NaOCl menghasilkan produk triklorinasi. 1-Kloro-2-metoksinaftalena selanjutnya diasilasi dengan propanoil klorida, tetapi analisis dengan GC menunjukkan bahwa produk asilasi tidak terbentuk. Sistem bebas-air diperlukan untuk keberhasilan proses asilasi tersebut.
Keyword: isosianurat terklorinasi, NaOCl, nisbah konversi