Judul: Perbandingan Histopatologi Ovarium Ayam sentul seleksi Yang Memiliki Titer Immunoglobulin Y Tinggi Dan Rendah
Abstrak: Telur ayam merupakan jenis makanan bergizi yang sangat populer di kalangan masyarakat yang bermanfaat sebagai sumber protein hewani. Permintaan telur dipengaruhi oleh beberapa faktor dalam industri peternakan. Immunoglobulin Y yang tinggi di ayam menghasilkan produksi telur yang banyak. Oleh itu, penelitian dilaksanakan untuk mengetahui perbandingan jumlah folikel pada ovarium ayam sentul seleksi yang mempunyai titer Ig Y tinggi dan rendah. Pada minggu ke-24, masing-masing 3 ekor dari titer Ig Y tinggi dan Ig Y rendah dimatikan kemudian dilakukan nekropsi dan dilakukan pengambilan ovarium untuk dilihat gambaran histopatologi. Hasil penelitian adalah, tidak ada perbedaan jumlah rataan folikel pada ovarium ayam sentul seleksi dengan titer Ig Y tinggi dibandingkan dengan ayam titer Ig Y rendah.
Keyword: Immunoglobulin Y, Ovarium, Telur, folikel of ovarium, ayam sentul seleksi

Judul: Kualitas Semen dan Daging Ayam Sentul Jantan yang Memiliki Konsentrasi Immunoglobulin Yolk Berbeda.
Abstrak: Ayam sentul adalah salah satu bentuk keragaman ayam asli Indonesia yang berasal dari Kabupaten Ciamis, Provinsi Jawa Barat. Ayam yang memiliki ketahanan tubuh tinggi diharapkan memiliki metabolisme yang lebih baik yang berdampak pada kinerja produksi dan reproduksi. Indikator ketahanan tubuh adalah IgY (Immunoglobulin Yolk). IgY adalah substansi molekul protein di dalam serum yang dapat menetralkan sejumlah mikroorganisme penyebab infeksi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh konsentrasi IgY terhadap performa fase prelayer dan layer, kualitas semen, potensi ayam jantan dalam membuahi ayam betina, morfometrik testis, kualitas fisikokimia dan organoleptik daging. Penelitian ini menggunakan 20 ekor ayam jantan berumur 4 bulan yang terdiri atas 2 perlakuan (konsentrasi IgY tinggi dan konsentrasi IgY rendah, setiap perlakuan terdapat 10 ulangan yang masing-masing terdiri dari 1 ekor ayam jantan. Variabel yang diamati meliputi performa fase prelayer dan layer (konsumsi pakan, pertambahan berat badan, konversi pakan, morbiditas dan mortalitas ayam), kualitas semen seperti makroskopik (volume, pH, warna, konsistensi) dan mikroskopik (gerakan massa, motilitas, viabilitas, konsentrasi, dan abnormalitas spermatozoa), potensi ayam jantan dalam membuahi ayam betina dan morfometrik testis (berat, panjang, lebar) serta kualitas daging yang meliputi sifat fisikokimia (nilai pH, H2O bebas, keempukan, susut masak, nilai aw, kandungan malonaldehida) dan kualitas organoleptik (hedonik dan mutu hedonik). Penelitian ini didesain menggunakan rancangan acak lengkap. Data yang dihasilkan dianalisis menggunakan uji-t dengan software minitab (kecuali konversi pakan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi IgY tidak berpengaruh pada performa fase prelayer dan layer, kualitas semen secara makroskopis dan mikroskopis, morfometrik testis, kualitas fisikokimia (kecuali kandungan malonaldehida) dan kualitas organoleptik. Ayam jantan dengan konsentrasi IgY tinggi mempunyai potensi membuahi 6 ayam betina, dan ayam jantan dengan konsentrasi IgY rendah hanya 2 ayam betina. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa ayam dengan konsentrasi IgY tinggi lebih efisien mencerna pakan, berpotensi membuahi ayam betina lebih banyak dan menghasilkan daging dengan kandungan malonaldehida yang lebih rendah dibandingkan dengan ayam jantan yang memiliki konsentrasi IgY rendah.
Keyword: ayam sentul, kualitas semen, kualitas daging, IgY, performa

Judul: Numerical modeling of the hydrodynamics of standing wave and scouring in front of impermeable breakwater with different steepnesses
Abstrak: The aim of this paper is to numerically study the effects of breakwater steepness on the hydrodynamics of standing wave and scouring process in front of impermeable breakwaters. A two-dimensional hydrodynamics model based on the Reynolds Averaged Navier–Stokes (RANS) equations and the Volume of Fluid (VOF) method was developed and then combined with an empirical sediment transport model. Comparisons with an analytical solution and experimental data showed the present model is very accurate in predicting the near bottom velocity and capable of simulating the scour/deposition patterns consistent with experimental data. It was found that the additional terms of bottom shear stress in the momentum equations are necessary to produce a physical scouring pattern. Different breakwater steepnesses produce different characteristics of standing wave, the steady streaming system, and scouring pattern in front of the breakwaters, which also affects the correlations between them. An additional analysis of the turbulence field parameters and the sediment transport rate was also performed. All these important information will be presented in details in this paper and can be worthwhile for designing the breakwater in coastal areas.
Keyword: The RANS–VOF model Standingwave Steadystreamingsystem Scouring pattern Breakwatersteepness