Judul: Persentasi karkas giblet lemak abdomen dan kualitas karkas ayam broiler grade A dan B
Abstrak: Kualitas bibit sangat menentukan keberhasilan dalam budidaya ayam broiler. Penggunaan bibit kualitas yang baik diharapkan dapat menghasilkan produk yang optimal dengan biaya produksi rendah. Suatu penelitian tentang pengaruh kualitas bibit terhadap penampilan ayam broiler telah dilakukan di laboratorium lapangan Ilmu Produksi Ternak Unggas, Departemen Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, dari bulan Agustus sampai dengan bulan September 2001. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persentase karkas, giblet (hati, jantung, rempela), lemak abdomen dan kualitas karkas serta Income Over Feed and Chick cost (IOFC) ayam broiler yang berasal dari DOC grade A (baik), dan gradeB (kurang baik), sebagai tolak ukur bagi peternak dalam memilih bibit DOC untuk budidaya ayam broiler. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah ayam broiler umur enam minggu sebanyak 92 ekor grade A (37 ekor jantan dan 55 ekor betina) dan 73 ekor grade B (34 ekor jantan dan 39 ekor betina), untuk mengetahui pengaruh perlakuan digunakan Rancangan Acak Lengkap (Steel dan Torrie, 1995), sebagai perlakuan adalah grade, setiap grade terdiri atas tiga ulangan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa grade DOC tidak berpengaruh nyata terhadap rataan bobot potong (GA 1994,34 132,48, GA 1816,57 + 31,85 dan GB1929,92 64,81 GB 1792,71 68,24 g/ekor), begitu juga dengan persentase karkas (GA 67,85 0,55, GA Q 67,88 ± 1,01 dan GB 67,76 0,88, GB 67,15 0,79 %), tetapi sangat terlihat jelas perbedaannya terhadap ukuran karkas berdasarkan bobotnya, grade A lebih unggul, karena persentase ukuran karkas besar (1200 1500 g) untuk grade A jantan maupun betina lebih banyak dibandingkan dengan grade B (GA & 78,4 %, GB 67,8 % dan GA 61,8 %, GB 53,6 %), sedangkan ukuran karkas grade B lebih banyak masuk ke dalam ukuran sedang/medium (1000-1200 g) dan kecil (800- 1000 g). Kualitas karkas berdasarkan kelengkungan dada dan panjang dada grade A lebih baik dibandingkan dengan grade B, karena persentase kualitas karkas mutu I (grade A) untuk grade A jantan maupun betina lebih banyak dibandingkan dengan grade B (GA 76,64 ± 17,34, GB 63,81 11,98 dan GA 62,33 ± 5,90, GB Q 54,21 ± 20,93 %), sedangkan karkas grade B lebih banyak menghasilkan kualitas karkas mutu II (grade B) dan mutu III (grade C).
Keyword: Karkas, Giblet, Income Over Feed and Chick cost

Judul: Bobot akhir, presentase komponen karkas. lemak abdominal dan giblet ayam broiler jantan dan betina dengan tingkat protein ransum yang berbeda
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ternak Unggas, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama enam minggu mulai tanggal 5 Juni sampai 17 Juli 1990. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh berbagai tingkat protein ransum dengan kandungan amino lisin dan metionin serta energi yang sama pada asam ayam broiler jantan dan betina terhadap bobot akhir, persentase karkas dan komponennya, lemak abdominal dan giblet. Materi penelitian yang digunakan adalah 200 ekor jantan dan 200 ekor betina ayam broiler Arbor Acres umur satu hari. Ransum yang digunakan berbeda tingkat proteinnya, masing-masing sebesar 22.67, 21.30, 19.10, 17.10 dan 15.10 persen dengan kandungan asam amino lisin dan metionin masing-masing sebesar 1.40 dan 0.55 persen serta energi metabolis sebesar 3200 Kkal per kg ransum. Pemeliharaan ayam selama penelitian dilakukan boks yang berdinding papan dengan alas kawat berukuran 100 cm x 100 cm x 75 cm. ditempatkan 10 ekor ayam secara acak. pada dan tutup dari Pada tiap boks Penelitian ini disusun berdasarkan Rancangan Acak Lengkap pola faktorial 5 x 2 dengan empat ulangan. Faktor A adalah tingkat protein ransum terdiri atas lima taraf dan faktor B adalah jenis kelamin terdiri atas dua taraf. Setiap ulangan terdiri atas 10 ekor ayam. Untuk mengeta- hui pengaruh perlakuan terhadap peubah yang diukur digunakan sidik ragam, selanjutnya untuk menguji perbedaan rataan antar perlakuan digunakan Uji Jarak Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat protein ransum berpengaruh sangat nyata (P<0.01) terhadap bobot akhir dan persentase karkas, berpengaruh nyata (P<0.09) terhadap persentase otot dan nyata P(<0.07) terhadap persentase kulit karkas. Bobot akhir ayam yang mendapat tingkat protein ransum 22.67, 21.30 dan 19.10 persen tidak berbeda dan ketiganya lebih besar daripada yang mendapat tingkat protein ransum 15.10 persen. Bobot akhir ayam yang mendapat tingkat protein ransum 17.10 persen lebih..dst
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: