Judul: Karakteristik Pengeringan Gabah Dan Mutu Beras Dari Berbagai Tingkat Malai.
Abstrak: Penelitian yang dilakukan bertujuan menentukan model dari kurva laju pengisian gabah untuk tingkat malai gabah yang berbeda, terkait dengan terjadinya peningkatan bobot gabah dan bertambahnya waktu pengisian gabah setelah anthesis (pembungaan). Penelitian ini menggunakan tiga model pertumbuhan yaitu model eksponensial, model logistik dan model Gompertz menggunakan bobot 1000 butir gabah dalam menentukan laju pengisian gabah dari tingkat malai yang berbeda untuk varietas Sintanur dan IPB-4S. Pemilihan model dilakukan dengan uji kesesuaian menggunakan koefisien determinasi (R2), Root mean square error (RMSE) dan Aikake’s Information Criterion (AIC). Penelitian ini menghasilkan nilai R2, RMSE dan AIC untuk model Gompertz secara berturut-turut 0.999, 0.224, -9.949 (gabah dari malai primer varietas Sintanur), 0.997, 0.353, -4.512 (gabah dari malai sekunder varietas Sintanur); 1.000, 0.131, -16.376 (gabah dari malai primer varietas IPB-4S); 0.999, 0.266, - 7.877 (gabah dari malai sekunder varietas IPB-4S), dan menunjukkan bahwa model Gompertz sebagai model yang terbaik untuk menentukan laju pengisian bobot seribu butir gabah dari malai primer dan sekunder di kedua varietas Sintanur dan IPB-4S . Lebih lanjut penelitian ini juga melaporkan karakteristik pengeringan lapisan tipis gabah dari malai primer dan sekunder di kedua varietas Sintanur dan IPB-4S. Kondisi percobaan lapisan tipis gabah pada suhu 35oC, 45oC, 55oC dengan RH 45%, 50%, 55% dengan kecepatan aliran udara konstan 1 m/s. Beberapa model digunakan untuk menjelaskan kesesuaian model terhadap data pengeringan lapisan tipis gabah yaitu model Lewis, model Henderson-Pabis dan model Page. Penentuan model terbaik digunakan kriteria R2 dan (SE). Hasil penelitian menunjukkan bahwa model matematis pengeringan lapisan tipis gabah dari malai primer dan sekunder di kedua varietas Sintanur dan IPB-4S mengikuti model Page. Penelitian ini selanjutnya juga melakukan perbandingan karakteristik fisikkimia dan mutu giling gabah dari malai primer dan sekunder di kedua varietas Sintanur dan IPB-4S. Tanaman padi di kedua varietas tersebut ditanam dan gabah yang dihasilkan pada saat panen dilakukan analisis mengenai karakteristik fisik, komposisi kimia dan mutu giling gabah dari malai primer dan sekunder. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik fisik-kimia dan mutu giling yang meliputi ukuran, volume, bobot 1000 butir, densitas, kadar air, kadar lemak kasar, kadar protein kasar, kadar serat, beras kepala, beras patah dan menir serta kekerasan memiliki perbedaan nyata dari malai primer dan sekunder di kedua varietas Sintanur dan IPB-4S, tetapi tidak terdapat perbedaan pada bentuk gabah, kadar abu dan derajat putih dari malai primer dan sekunder di kedua varietas tersebut.
Keyword: gabah, malai, model, mutu, pengeringan

Judul: Interaksi Genotipe x Lingkungan Morfologi Malai pada Galur-galur Padi (Oryza sativa L.) Bermalai Lebat
Abstrak: Padi menjadi salah satu tanaman pangan yang penting di dunia dan menjadi sumber makanan pokok di Indonesia. Upaya peningkatan hasil padi terus dilakukan salah satunya dengan peningkatan kapasitas malai padi (sink). Malai padi merupakan organ penting yang langsung mempengaruhi jumlah gabah. Informasi mengenai pola percabangan dan morfologi malai pada padi secara kuantitatif masih terbatas. Pendekatan rekayasa morfologi malai dilakukan sebagai upaya peningkatan hasil padi. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengetahui interaksi genotipe x lingkungan morfologi malai lebat galur-galur padi sawah yang diuji pada empat kondisi lingkungan dan memperoleh informasi mengenai korelasi, pengaruh langsung dan tidak langsung karakter morfologi malai tanaman padi. Pembahasan yang pertama mengenai adanya interaksi G x E pada karakterkarakter malai seperti panjang malai, panjang aksis malai, jumlah buku, jumlah cabang primer, jumlah cabang sekunder, jumlah cabang tersier, jumlah gabah total per malai, panjang cabang primer, kerapatan gabah, dan inisiasi gabah per cabang primer. Perbedaan musim dan dosis pupuk juga berpengaruh terhadap beberapa karakter malai. Heritabilitas arti luas yang dihasilkan oleh karakter-karakter morfologi malai yang diamati masuk dalam kategori tinggi. Karakter jumlah cabang sekunder memiliki korelasi yang nyata dan positif (terbesar) dengan karakter jumlah gabah per malai. Karakter panjang malai, jumlah cabang sekunder per malai, dan kerapatan gabah memiliki pengaruh langsung yang cukup besar terhadap karakter jumlah gabah per malai. Berdasarkan kemiripan karakterkarakter malai pada genotipe-genotipe uji dihasilkan 4 kelompok hasil analisis clustering. Pembahasan selanjutnya adalah mengenai karakter agronomi ke-30 genotipe uji. Genotipe tidak berpengaruh nyata pada karakter hasil. Terdapat pengaruh interaksi G x E pada karakter umur berbunga dan umur panen. Nilai koefisien keragaman pada pengamatan karakter-karakter agronomi berkisar 1.44- 12.19%. Musim berpengaruh nyata pada karakter tinggi tanaman, jumlah anakan produktif, dan umur berbunga, sedangkan dosis pupuk berpengaruh sangat nyata terhadap semua karakter agronomi yang diamati. Pembahasan yang kedua mengenai karakter panjang cabang primer, panjang terisi gabah per cabang primer, dan jumlah gabah per cabang primer pada bagian node pangkal, tengah, dan ujung malai. Hasil percobaan menunjukkan bahwa jumlah gabah per cabang primer pada bagian node pangkal dan tengah cenderung lebih tinggi dibandingkan pada bagian node ujung malai. Nilai heritabilitas arti luas yang dihasilkan berkisar 75.8-90.0%. Hasil analisis clustering menunjukkan bahwa berdasarkan karakter panjang cabang primer di bagian node pangkal, tengah, dan ujung malai, genotipe dapat dikelompokkan menjadi 4 kelompok. Karakter jumlah gabah per cabang primer bagian node tengah memiliki nilai korelasi tertinggi (r = 0.86, P < 0.05) dan pengaruh langsung tertinggi (0.95) terhadap karakter jumlah gabah per malai. Pembahasan yang ketiga mengenai keragaman pola percabangan malai per node pada aksis malai. Berdasarkan pengamatan diketahui bahwa cabang sekunder, dan jumlah gabah total cenderung terbentuk pada node-node pertama/pangkal hingga bagian node tengah malai. Cabang tersier malai tersebar secara beragam dari bagian node pangkal hingga node ujung malai. Berdasarkan hasil pengamatan jumlah gabah total per malai, musim hujan cenderung menghasilkan jumlah gabah total per malai yang lebih banyak dibandingkan musim kemarau dan jumlah gabah per malai pada tetua berpengaruh nyata pada jumlah gabah per malai keturunannya.
Keyword: abang primer, cabang sekunder, cabang tersier, panjang cabang primer

Judul: Zoonosis yang baru muncul bersumber satwa liar dan tantangan kesehatan masyarakat veteriner
Abstrak: The objective of this scientific writing was to review the emerging infectious diseases (EIDs) which are zoonotic and originate in wildlife causing great negative impacts on public health, economy, social, politic, and national security. Furthermore, factors triggering the emergence and spread of emerging zoonotic diseases and global efforts in anticipating them were discussed in this review. It is recognized that EID are a significant burden on global economies and public health. Their emergence is thought to be driven largely by socio-economic, environmental and ecological factors. EID events are dominated by zoonoses (60.3% of EIDs) and the majority of these (71.8%) originate in wildlife, e.g., severe acute respiratory virus (SARS virus) and Ebola virus. The importance and recognition of wildlife as a reservoir of zoonoses are increasing. Emerging zoonoses (EZs) have been assumed increasing importance in public and animal health. Cost effective prevention and control of these zoonoses need an interdisciplinary and holistic approach and international cooperation. Surveillance, laboratory capability, research, training and education, and communication are key elements. Globalization has created many new challenges, particularly with regard to animal, human, and environmental health. New approaches in prevention, control, and eradication of zoonotic diseases have been developed and introduced worldwide, i.e., one health and ecohealth. The one health concept is a worldwide strategy for expanding interdisciplinary collaboration and communications in all aspects of health care for humans and animals, while ecohealth approach is to improve human health and well-being while simultaneously maintaining a healthy ecosystem.
Keyword: