Judul: Analisis Jaringan Tanaman Lindur (Bruguiera gymnorrhiza) dan Pemanfaatannya sebagai Bahan Baku Pembuatan Bioetanol
Abstrak: Bioetanol merupakan bahan bakar alternatif yang berpotensi menggantikan bahan bakar minyak. Bioetanol adalah etanol (alkohol) yang diproduksi dari proses fermentasi dengan bantuan mikroorganisme. Bahan-bahan yang bisa digunakan sebagai penghasil bioetanol biasanya mengandung karbohidrat, seperti pati, gula dan selulosa. Salah satu sumber hayati yang dapat dikaji dalam pembuatan bioetanol adalah buah lindur (Bruguiera gymnorrhiza), yang merupakan buah dari tumbuhan mangrove, yang cukup banyak ditemui di Indonesia. Kandungan karbohidrat yang tinggi menjadikan buah ini digunakan sebagai sumber alternatif pembuatan bioetanol. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari jaringan tanaman lindur (B. gymnorrhiza), memanfaatkan buah lindur sebagai bahan baku pembuatan bioetanol dan menentukan waktu optimum fermentasi untuk menghasilkan bioetanol, serta menghasilkan kadar etanol yang terbaik. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari-April 2012 di Laboratorium Mikrobiologi Hasil Perairan dan Laboratoriurn Biokimia Hasil Perairan, Departemen Teknologi Hasil Perairan, penelitian histologi buah lindur dilakukan di Laboratorium Histologi Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor dan pengujian kadar bioethanol di Laboratorium Terpadu, Institut Pertanian Bogor. Penelitian terdiri dari penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan meliputi karakterisasi bahan baku (buah lindur), analisis histologi, uji proksimat, pembuatan starter (regenerasi kultur dan starter media cair), pembuatan media fermentasi, penambahan nutrient, pengaturan pH dan pasteurisasi. Penelitian utama meliputi pembuatan bioetanol, yaitu fermentasi alkohol, perlakuan inkubasi, pengujian (uji pH akhir dan uji kadar etanol).
Keyword: 

Judul: Analisis jaringan dan pemanfaatan buah lindur (Bruguiera gymnorrhiza) dalam pembuatan brownies
Abstrak: Produk hutan mangrove yang sering dimanfaatkan adalah kayu yang digunakan sebagai kayu bakar, tetapi belum banyak pengetahuan tentang potensi Buah mangrove sebagai sumber pangan. Salah satu jenis tumbuhan yang hidup perairan mangrove adalah Bruguiera gymnorrhiza atau yang biasa disebut naman lindur. B. gymnorrhiza merupakan salah satu jenis mangrove yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber pangan baru, karena buah tanaman ini mengandung Parbohidrat yang sangat tinggi. Salah satu alternatif pemanfaatan buah lindur Bruguiera gymnorrhiza) adalah sebagai bahan baku pembuatan brownies. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan struktur jaringan dari naman lindur, komposisi proksimat dari buah lindur dan pengaruh penambahan buah lindur (Bruguiera gymnorrhiza) dalam pembuatan brownies. Tanaman lindur memiliki daun, batang, buah, dan akar sejati. Secara melintang daun tumbuhan lindur tediri atas lapisan epidermis atas, hipodermis, Falisade, bunga karang, epidermis bawah, dan jaringan pengangkut. Stomata pada naman lindur terdapat pada bagian atas dan bawah daun. Bulir-bulir pati Erdapat pada jaringan korteks batang dan buah tanaman lindur. Komposisi kimia Gari buah tanaman lindur adalah kadar air 62,92%, kadar abu 1,29%, kadar lemak 6.79%, kadar protein 2,11%, dan kadar karbohidrat 32,91%. Tepung yang Gihasilkan oleh buah lindur memiliki karakteristik fisik berwarna berdasarkan pengujian dengan Cromameter mendekati putih. Kandungan kimia dari tepung buah lindur adalah sebagai berikut kadar air 5,83%, kadar abu 3,96%, kadar lemak 0,4%, kadar protein 3,55%, dan kadar karbohidrat 86,26%. Brownies yang dibuat dengan menggunakan empat perlakuan yaitu penggunaan konsentrasi tepung buah lindur 20%, 40%, 60%, dan 80%. Berdasarkan pengujian sensori perlakuan yang diberikan tidak memberi pengaruh yang nyata pada parameter penampakan, warna, aroma, serta rasa. Perlakuan hanya memberi pengaruh terhadap tekstur brownies….
Keyword: Brownies, Lindur fruit, Tissue

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: