Judul: Dustribusi Zooplankton dan klorofil di Perairan sekitar Pelabuhan Sunda Kelapa, Teluk Jakarta
Abstrak: Penelitian tentang distribusi zooplankton dan klorofil-a di perairan sekitar pelabuhan Sunda Kelap, Teluk Jakarta telah dilakukan dari Oktober 1982 sampai April 1983. Pengumpulan contoh zooplankton dilakukan dengan mempergunakan plankton net NORPAC; panjang 1,855 m, garis tengah mulut 0,45 m, dan ukuran mata jaring 0,333 mm. Data klorofil-a dan parameter fisika-kimia diperoleh dari Lembaga Oseanologi Nasional-LIPI, Jakarta.
Keyword: 

Judul: Pola penyebaran zooplankton serta hubungannya dengan parameter fisika dan kimia perairan teluk Jakarta
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober sampai Desember 1996 di Perairan Teluk Jakarta bersamaan dengan pelaksanaan Studi Potensi Kawasan Perairan Teluk Jakarta kerjasama Kantor Pengkajian Perkotaan dan Lingkungan Daerah Khusus Ibukota Jakarta dengan Pusat Penelitian Lingkungan Hidup Lembaga Penelitian Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola penyebaran dan struktur komunitas zooplankton serta hubungannya dengan kondisi beberapa parameter fisika dan kirnia Perairan Teluk Jakarta sebagai indikator kondisi perairan. Data yang diolah dan dianalisa adalah data primer yang diperoleh dari hasil pengamatan langsung pada 13 stasiun pengamatan. Struktur kornunitas zooplankton dianalisa dengan cara menghitung kelimpahan, keragarnan (Indeks Keragarnan Shannon­ Wiener), keseragaman, dan dominansi jenis. Sebaran mendatar zooplankton dan parameter fisika dan kirnia dianalisa dengan berdasarkan pada bentuk topografi sebaran kelimpahan zooplankton dan masing-masing parameter. Pola sebaran masing­ masingjenis zooplankton dianalisa dengan menghitung nilai Indeks Dispersi Morisita Adapun pengelompokan habitat berdasarkan parameter fisika-kirnia ditentukan dengan menggunakan Indeks Canberra, sedangkan berdasarkan parameter biologi (zooplankton) ditentukan dengan menggunakan Indeks Bray-Curtis. Hubungan antara parameter fisika dan kirnia perairan dengan keberadaan zooplankton dianalisa dengan menggunakan regresi linear berganda antara nilai rnasing-masing parameter dengan kelimpahan zooplankton.
Keyword: 

Judul: Development of ready-to-drink white tea shot.
Abstrak: White tea leaf has been shown to possess physiological activities and has catechin which is the most abundant antioxidant compound found. This study was conducted to develop white tea shot formulated with white tea extract (WTE), ascorbic acid (AA), and sucrose (SC) in order to get high stability of catechin in the product. The first part of the study was conducted to choose best formula of white tea shot. The amount of water was set at 50 ml while WTE was set at 0.4% water basis. AA and SC amount were varied at 0.02, 0.05, 0.10% for AA and 3.0 and 6.0% for SC. The formula chosen was consists of 50 ml water, 0.4 % WTE, 0.10% AA, and 6.0% of SC. The decision was based on the rating hedonic test and short time storage catechin stability analysis of six formulation which the chosen formula revealed the least catechin lost and acceptable overall product likeness. The study also revealed that addition of AA is significant to lower catechin loss (P<0.05) while addition of SC did not reveal any effect (P>0.05). Physical, chemical, and microbiological characteristic was also observed in this study.
Keyword: Catechin, product development, white tea