Judul: Penapisan bakteri penggumpal lateks (Hevea brasiliensis) dan deproteinasi koagulum karet
Abstrak: Penggunaan bakteri penghasil asam asetat dan asam laktat dari makanan fermentasi tradisional dapat dijadikan alternatif untuk mempercepat penggumpalan lateks yang aman, mudah dibuat dan murah. Penggunaan bakteri proteolitik juga dapat dijadikan alternatif untuk deproteinasi koagulum karet. Enzim protease yang dihasilkan dari bakteri proteolitik perlu diuji aktivitasnya melalui uji secara kualitatif dan kuantitatif. Penelitian ini bertujuan mengukur aktivitas bakteri dari makanan fermentasi tradisional dan penggunaannya untuk mempercepat penggumpalan dan deproteinasi lateks karet (Hevea). Isolat bakteri asam asetat dan asam laktat diisolasi dari berbagai macam asinan bogor, kemudian diseleksi berdasarkan perubahan pH dan laju pertumbuhan. Isolat bakteri proteolitik diisolasi diuji secara kualitatif melalui pembentukan zona bening pada medium skim milk agar. Ekstrak kasar enzim proteolitik digunakan untuk deproteinasi koagulum karet. Hasil terbaik bakteri asam asetat yaitu isolat Drm dan bakteri asam laktat yaitu isolat AS pada inkubasi hari ketiga. Bakteri proteolitik yang terpilih untuk deproteinasi saat aplikasi yaitu Pts karena memiliki indeks proteolitik yang lebih besar dan memiliki aktivitas proteolitik yang lebih tinggi. Waktu terbaik untuk mengurangi kadar N yaitu pada inkubasi selama 4 jam dihasilkan koagulum karet dengan kadar protein 2.96%.
Keyword: Acetic acid bacteria, Coagulation of latex, Deproteination, Lactic acid bacteria, Proteolytic bacteria, Proteolitic bacteria, Piotease enzyme, Qualitative test, Fermeted foods

Judul: Potensi Bacillus sp. dari bekuan lateks Hevea brasiliensis sebagai penghasil protease
Abstrak: Dewasa ini semakin berkembang aplikasi bioteknologi modern berupa penggunaan enzim sebagai biokatalis untuk berbagai industri pangan dan non pangan, diantaranya adalah protease. Enzim ini dapat diproduksi oleh hewan, tumbuhan, dan mikroorganisme. Mikroba merupakan penghasil protease yang paling potensial karena sumbernya beragam, dapat direkayasa secara genetika, ongkos produksi lebih murah, dan produksi enzimnya cepat. Produksi protease tidak akan optimum bila kondisi pertumbuhannya tidak sesuai sehingga perlu dilakukan optimasi produksi. Karakter protease juga perlu diketahui agar dapat diaplikasikan secara maksimum. Dalam penelitian ini dipelajari pengaruh waktu pertumbuhan dan pH media terhadap aktivitas protease Bacillus sp. asal lateks (B.sp. lateks) serta B. subtilis L, B. megaterium, dan B. licheniformis sebagai pembanding pada media cair LBC 0,5 % serta pengaruh waktu pertumbuhan terhadap indeks proteolitik (IP) pada media padat SMA 5 %. Selanjutnya protease dikarakterisasi, yaitu diperkirakan bobot molekulnya (BM) dengan elektroforesis SDS-PAGE. Aktivitas enzim dianalisis secara spektrofotometri pada panjang gelombang 578 nm dengan pereaksi folin ciacelteu, sedangkan IP dianalisis dengan membandingkan diameter zona bening terhadap diameter koloni. Kondisi optimum produksi protease oleh B.sp. lateks adalah 6 hari dengan pH media 8,27. B. subtilis L dan B. megaterium mencapai produksi protease optimum pada hari ke-5 dengan pH media berturut- turut 8,16 dan 8,06, sedangkan B. licheniformis waktu optimumnya 2 hari dengan pH media 7,53. Bila dihubungkan dengan nilai IP, aktivitas tertinggi tidak selalu dicapai pada saat IP tertinggi. B.sp. lateks dan B. subtilis L mencapai IP tertinggi pada hari ke-4, yaitu sebesar 3,260 dan 3,060. IP tertinggi dari B. megaterium dan B. licheniformis dicapai pada hari ke-5 dan ke-6 masing-masing 1,871 dan 2,500. Bacillus sp. mensekresikan protease dengan jumlah pita dan BM yang berbeda-beda. B.sp lateks. memproduksi dua jenis protease dengan BM 28,7 kD dan 19,3 kD. B. subtilis L mengeluarkan 5 jenis protease dengan BM 50,4 kD, 42,3 kD, 33,3 kD, 18,4 kD, dan 10,5 kD, sedangkan B. megaterium dan B. licheniformis menghasilkan satu jenis protease dengan BM keduanya 58,5 kD.
Keyword: proteases

Judul: Characteristic of Overshooting Top (OT) Based on  Himawari  8  Satellite  as  a  Convective  Cloud  Feature  that  Generates  Extreme Weather in the Java Island Region
Abstrak: Overshooting Top (OT) is a feature at the top of a convective cloud that is associated with extreme weather. Research on OT in tropical Indonesia is still very limited. The existence of geostationary satellites with wide area coverage and fast frequency observations is useful for observing the fast dynamics of the OT life cycle. Therefore, this study intends to analyze the relationship between OT and extreme weather, updraft and thermodynamic conditions of OT when extreme weather occurs, the best objective method for detecting OT in the day time and night time, and the spatiotemporal distribution of OT in the tropical region of Java Island during the 2018-2021 period. Based on visual analysis using visible channel and Himawari 8 sandwich products, 87% of extreme weather events in Java were accompanied by the appearance of OT. It indicates that the presence of the OT pattern is a convection cloud pattern or feature that is closely related to extreme weather events for the Java Island region. The existence of a time lag between the appearance of OT and extreme weather events on Java Island indicates that the OT of convection cloud can be used as a precursor or nowcasting for the appearance of extreme weather. Most of the convective cloud OT features during extreme weather events on Java Island have altitude that were only able to exceed the altitude of the equilibrium level and few were able to exceed the tropopause level of 9 km – 16 km. The difference in atmospheric conditions during extreme weather events on Java Island, which is in the tropics and subtropics, is a strong and unstable convective energy condition characterized by a larger CAPE, as well as unstable KI, LI, SI and TTI values. It is offset by kinematic factors in the form of a weak vertical wind shear (bulk wind shear 0-6 km) and a higher freezing point height. The difference between extreme weather events in the Java Island region and other tropical regions compared to subtropical regions is the strong updraft speed of convection clouds. The IRW Texture COMB algorithm based on the IRW-Texture Gradient modification and the COMB algorithm shows a significant increase in quality for detecting OT and non-OT pixels in Java. Rainy days with rainfall > 50 mm/day are very common in areas with an altitude of > 500 m. On the other hand, the level of convection activity which is indicated by the presence of OT and lightning is significantly reduced in this area. OT of convective clouds appear more frequently during the DJF season and less frequently during the JJA season. OT often appears during the day time and rarely at night time. Most OTs appear in the central part, away from the south and north coasts of Java Island during the day, while OTs that appear near the south and north coasts of Java Island can appear in the morning or afternoon.
Keyword: convective clouds, extreme weather, Overshooting Tops, Himawari 8 Satellite