Judul: Usaha pemenuhan ketersediaan pangan di rumah tangga petani: suatu studi di Desa Kumelembuai, Kecamatan Motoling, Kabupaten Minahasa, Propinsi Sulawesi Utara
Abstrak: Tujuan penelitian ialah mempelajari sejauhmana usaha pemenuhan ketersediaan pangan di rumahtangga petani serta faktor-faktor yang mempengaruhinya. Unit analisis adalah rumahtangga petani, dengan jumlah contoh 57 rumahtangga. Penelitian ini menemukan, bahwa tingkat subsistensi tidak mempengaruhi ketersediaan pangan di rumahtangga. Pendapatan rumahtangga per kapita per bulan tidak mempengaruhi nilai rupiah pangan yang tersedia dan jumlah ragam pangan yang tersedia, tetapi mempengaruhi energi pa- ngan yang tersedia, protein pangan yang tersedia, taraf kecukupan energi dan protein. Makin tinggi pendapatan rumahtangga semakin meningkat energi dan protein pangan yang tersedia, serta taraf kecukupan energi dan protein. Ini berarti bahwa makin besar penghasilan rumahtangga maka mutu dari pangan yang tersedia makin tinggi dan per- sediaan energi dan protein untuk cadangan makin tinggi. Pendidikan formal yang pernah dilalui suami dan istri mempengaruhi usaha pemenuhan ketersediaan pangan di rumahtangga. Makin tinggi tingkat pendidikan makin tinggi ketersediaan pangan di rumahtangga.
Keyword: 

Judul: Keragaan ketahanan pangan rumah tangga pada masyarakat petani: studi kasus di wilayah kerja Balai Penyuluhan Pertanian Ujung Menteng Daerah Khusus Ibukota Jakarta
Abstrak: Tujuan penelitian ini ialah untuk mempelajari ketahanan pangan rumahtangga pada masyarakat petani dan faktor-faktor yang diduga mempengaruhinya, rumahtangga. pendidikan meliputi Kepala rumahtangga, luas sawah garapan, pendapatan serta pengeluaran pangan. Penelitian ini dilakukan di dua Kelurahan yaitu Kelurahan Cakung dan Ujung Menteng yang termasuk Wilayah Kerja Balai Penyuluhan Pertanian (WKBPP) Ujung Menteng DKI Jakarta. Responden penelitian sebanyak 60 rumahtangga petani dengan luas sawah garapan ≤ 3 Ha, dan mempunyai anak balita. Data yang dikumpulkan berupa data sekunder dan data primer. Data sekunder diperoleh dari kantor Kelurahan, diusahakan, produksi padi yang dihasilkan, pola konsumsi kantor Kecamatan dan dari Kantor Pemerintah Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Sedangkan data primer yang meliputi data identitas rumahtangga, luas sawah yang pangan pokok, pendapatan dan pengeluaran pangan, diperoleh melalui wawancara langsung kepada responden. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa pola konsumsi pangan pokoknya adalah pola beras, dan Jumlah kalori yang dikonsumsi sehari-hari rata-rata sebanyak 84% berasal dari beras, sehingga beras dijadikan indikator utama dalam perhitungan ketahanan pangan. Dari seluruh responden yang dinyatakan cukup tahan pangan sebanyak 44 rumahtangga (73.3%) dan yang kurang tahan 16 rumahtangga (26.6%). Dari kelima peubah, ternyata hanya dua peubah saja yang dapat mempengaruhi ketahanan yaitu luas sawah dan besar rumahtangga. pangan rumahtangga Hasil lain yang diperoleh, bahwa dari petani dengan pengusahaan sawahnya < 1 Ha, memiliki ketahanan pangan yang kurang. rumahtangga tidak selalu Hal ini dipengaruhi antara lain oleh pekerjaan sampingan di luar usahatanı, besar rumahtangga, dan lainnya.
Keyword: 

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: