Judul: Selection and optimization of the production of phytase-producing yeast Basidiomycota
Abstrak: Fitase ialah enzim yang berperan sebagai katalis reaksi hidrolisis asam fitat menjadi mio-inositol dan fosfat anorganik. Tujuan penelitian ini adalah melakukan seleksi khamir Basidiomycota penghasil fitase serta menentukan kondisi optimum produksi fitase pada khamir Basidiomycota. Parameter optimasi yang digunakan ialah waktu inkubasi, sumber karbon, sumber nitrogen, pH, dan suhu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, P. aphidis, C. laurentii, dan S. poonsookiae merupakan khamir Basidiomycota yang menghasilkan aktivitas fitase tertinggi. Isolat P. aphidis optimum pada hari ke-2 waktu inkubasi, pH 5 dan 25 ˚C, dengan glukosa dan pepton sebagai sumber karbon dan nitrogen optimum. S. poonsookiae optimum pada hari ke-4 waktu inkubasi, pH 6 dan 30 ˚C, dengan laktosa dan pepton sebagai sumber karbon dan nitrogen optimum. C. laurentii optimum pada hari ke-3 waktu inkubasi, pH 6 dan 25 ˚C, dengan glukosa dan amonium sulfat sebagai sumber karbon dan nitrogen optimum. Aktivitas fitase tertinggi dari ketiga isolat dihasilkan oleh C. laurentii dengan nilai aktivitas 0.1840 U/mL.
Keyword: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB, Basidiomycetes yeast, Phytase, Phytic acid, Asam fitat, Isolat khamir basidiomycota, Activitas fitase, C.Laurentii

Judul: Penapisan Khamir Ascomycota Penghasil Fitase dan Penentuan Kondisi Optimum Produksinya
Abstrak: Fitase adalah enzim hidrolitik dengan substrat berupa asam fitat. Asam fitat merupakan senyawa yang merugikan karena bertindak sebagai konstituen antinurisi dan menyebabkan polusi lingkungan. Suatu upaya diperlukan untuk mengatasi masalah yang ditimbulkan asam fitat tersebut dengan menggunakan mikroba penghasil fitase, contohnya khamir. Penelitian ini bertujuan menapis khamir Ascomycota penghasil fitase dan menentukan kondisi optimum untuk memproduksi enzim tersebut. Kondisi produksi enzim ditentukan dari aspek media (sumber karbon dan nitrogen) serta faktor lingkungan (pH dan suhu). Metode penapisan khamir menggunakan parameter indeks fitolitik, kemudian dilanjutkan pengukuran aktivitas fitase dengan spektrofotometri. Hasil menunjukkan tiga isolat terbaik penghasil fitase adalah Candida natalensis, Saturnispora quitensis, dan Candida albicans. Ketiga isolat ini tumbuh paling baik pada sumber karbon glukosa, sedangkan sumber nitrogen terbaik adalah amonium sulfat (C. natalensis dan S. quitensis) serta ekstrak khamir (C. albicans). Fitase juga paling optimum diproduksi oleh ketiga isolat pada suhu 30 oC dan kisaran pH 4 – 6.
Keyword: asam fitat, Ascomycota, fitase, khamir, penapisan

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: