Judul: Analisis Kelayakan Usaha Mi Mentah Jagung (Studi Kasus: Usaha Mi Mentah Bapak Sukimin di Kelurahan Tegal Lega, Kota Bogor, Jawa Barat)
Abstrak: Indonesia dengan kekayaan sumber daya alamnya yang besar memiliki aneka jenis pangan sumber karbohidrat, beberapa di antaranya seperti, beras, ubi kayu, sagu, dan jagung. Namun pada kenyataannya, sumber karbohidrat yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia yaitu beras. Salah satu bahan pangan alternatif non beras yang berpotensi dikembangkan di Indonesia yaitu jagung. Jagung dapat dikonsumsi secara langsung maupun diolah menjadi aneka panganan olahan. Salah satu produk olahan jagung yang disukai masyarakat yaitu mi jagung. Mi merupakan makanan pokok selain beras yang biasanya terbuat dari tepung terigu. Produk mi yang beredar di pasar hampir seluruhnya menggunakan bahan baku tepung terigu dari gandum yang merupakan produk impor. Jika ketergantungan Indonesia terhadap tepung terigu tidak segera diatasi, dikhawatirkan akan membahayakan ketahanan pangan Indonesia. Jagung dapat digunakan sebagai subtitusi bagi industri mi pengguna terigu. Salah satu pengrajin mi di Kota Bogor yang berencana mengembangkan produk mi mentah jagung yaitu Usaha Mi Mentah Bapak Sukimin di Ciheuleut, Kelurahan Tegal Lega, Kota Bogor. Dengan demikian, tujuan penelitian ini adalah: 1) Mengkaji kelayakan aspek non finansial usaha mi mentah jagung 30 persen dan mi mentah jagung 100 persen di lokasi penelitian berdasarkan aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, aspek sosial lingkungan, dan aspek hukum; 2) Menganalisis kelayakan finansial usaha mi mentah jagung 30 persen dan mi mentah jagung 100 persen; dan 3) Menganalisis switching value usaha mi mentah jagung terhadap kenaikan harga input dan penurunan produksi output. Penelitian dilakukan di Usaha Mi Mentah Bapak Sukimin yang terletak di Ciheuleut, Kelurahan Tegal Lega, Kota Bogor. Pengambilan data di lapangan dilaksanakan pada bulan April – Mei 2011. Data primer yang terkumpul diperoleh melalui wawancara dengan Bapak Sukimin selaku pemilik usaha, karyawan-karyawan Usaha Mi Mentah Bapak Sukimin, dan pemasok. Data sekunder diperoleh dari studi literatur dari beberapa buku, skripsi, artikel-artikel terkait yang diperoleh dari internet, dan pengolahan data-data yang didapat dari dinas-dinas terkait. Analisis kualitatif dilakukan untuk mengkaji aspek-aspek nonfinansial yang meliputi aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, aspek sosial dan lingkungan, dan aspek hukum. Analisis kuantitatif dilakukan untuk menganalisis kelayakan finansial usaha mi mentah jagung. Metode yang digunakan dalam analisis kuantitatif adalah analisis kelayakan finansial berupa NPV, IRR, Net B/C, Payback period, dan analisis switching value. Usaha pembuatan mi mentah jika dilihat dari aspek pasar, aspek teknis, dan aspek sosial dan lingkungan layak untuk diusahakan. Namun dari aspek manajemen, usaha pembuatan mi mentah belum layak karena belum memiliki pembukuan dan pencatatan yang jelas atas segala transaksi bisnis yang dilakukan. iii Selain itu dari aspek hukum, usaha ini belum memiliki perizinan dari pihak manapun sehingga dinilai belum layak karena tidak memiliki kekuatan secara hukum. Hasil perbandingan analisis finansial usaha mi mentah terigu, mi mentah jagung 30 persen, dan mi mentah jagung 100 persen menunjukkan bahwa dari ketiga jenis usaha, usaha pembuatan mi mentah jagung 100 persen merupakan usaha yang paling layak diusahakan. Nilai NPV usaha pembuatan mi mentah jagung 100 persen yang diperoleh sebesar Rp 1.011.003.777 lebih besar dibandingkan usaha pembuatan mi mentah terigu maupun mi mentah jagung 30 persen, sehingga usaha mi mentah jagung 100 persen memberikan manfaat bersih yang lebih besar daripada usaha mi mentah terigu dan mi mentah jagung
Keyword: 

Judul: Analisis kelayakan usaha pengolahan jagung pada proyek agribisnis BPPT - Pemda Sumedang di Desa Marga Mekar, Kecamatan Sumedang Selatan, Kabupaten Sumedang, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Tanaman jagung (Zea mays) yang diperkirakan berasal dari dataran tinggi ini merupakan komoditas pertanian unggulan yang berprospek tinggi (Rukmana, 1997). Prospek tersebut diketahui dari besarnya kebutuhan akan jagung pada negara-negara berkembang, terutama di Asia. Indonesia adalah salah satu negara yang melakukan impor jagung cukup besar setiap tahunnya. Impor ini dilakukan oleh pemerintah karena untuk memenuhi permintaan jagung daiam negeri sebagai bahan baku utama pakan dan pati. Berdasarkan hal tersebut maka pemerintah daerah Kabupaten Sumedang bekerjasama dengan BPPT mencoba untuk memanfaatkan peluang pasar tersebut dengan mengembangkan proyek agribisnis berbasis jagung. Kecamatan Sumedang Selatan adalah salah satu daerah yang dijadikan sebagai tempat pengembangan proyek agribisnis berbasis jagung dengan luasan lahan sebesar lima hektar. Permasalahan yang dihadapi oleh proyek adalah apabila musim kemarau maka tanaman akan mengalami kekurangan air. Selain itu, luasan panen yang dimiliki oleh proyek belum sepenuhnya mendukung kapasitas produksi yang cukup besar dari pabrik pengolahan jagung, yaitu empat ton per hari. Hal ini dikarenakan luasan lahan yang dimiliki oleh proyek sangat kecil sekali untuk dapat memenuhi kapasitas produksi tersebut. Dampaknya pasokan jagung untuk bahan baku pati dapat mengalami penurunan. Oleh karena itu untuk dapat memenuhi kapasitas tersebut maka pemerintah harus membeli jagung dari luar proyek. Akibatnya proyek harus mengeluarkan biaya yang cukup besar untuk membeli bahan baku pati tersebut yang jumlahnya belum tentu dapat memenuhi kapasitas produksi. Oleh karena itu untuk meminimalisir resiko yang terjadi maka perlu dilakukan evaluasi proyek yang dikembangkan. Berdasarkan hal tersebut maka diketahui tujuan dari penelitian ini adalah (1) menganalisis kelayakan proyek berdasarkan kelayakan pasar, teknis, finansial, ekonomi dan sosial dan (2) menganalisis sensitivitas dari proyek agribisnis jagung jika terjadi perubahan perubahan dalam input produksi. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Sumedang Selatan, Propinsi Jawa Barat. Pemilihan ..dst
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: