Judul: Strategi Hidup Kaum Urban Pedagang Bakso di kotamadya Bogor
Abstrak: Penelitian ini mengkaji strategi hidup kaum urban, kelompok masyarakat yang seringkali dianggap sebagai penyebab masalah-masalah perkotaan. Strategi hidup ini meneakup tiga hal yaitu alasan urbanisasi, penyesuaian diri dengan lingkungan yang baru dan survival ekonomi di perkotaan. Kebanyakan kaum urban pindah ke perkotaan dengan alasan ekonomis, demikian pula pedagang bakso. Mereka menganggap bahwa kehidupan di kota, terutama berkaitan dengan pekeIjaan, jauh lebih menguntungkan dibandingkan dengan kehidupan di desa. Dengan demikian apabila ada peluang bagi untuk pindah ke perkotaan, antara lain karena ajakan ternan atau kerabat, maka desa ditinggalkan. Ada pula yang pergi ke kota bukan karena ajakan ternan, tetapi karena termotivasi untuk bekeIja derni pendapatan yang lebih tinggi. Dari semua kasus usia berpindab sangat muda (rata-rata 17 tabun), karena kelompok inilab yang merasa pendapatan di desa tidak memadai dan pekeIjaan di desa tidak sesuai. Pertamakali pindab ke kota strategi yang diterapkan adalah strategi bertaban hidup. Setelab beberapa tahun dan mampu mencapai tingkat pendapatan yang lebih baik, hasilnya ditabung dan sebagian besar diinvestasikan kembali ke desa asal; hal mana (meminjam istilah White, 1990) rnerupakan strategi akumulasi. Keuletan dan keIja keras kaum urban di perkotaan dan hidup dengan fasilitas (rumah) seadanya merupakan eiri kaum urban yang juga terdapat pada pedagang bakso. Proses penyesuaian diri kaum urban pedagang bakso dengan lingkungan perkotaan dieapai antara lain melalui tinggal bersama ternan sedaerab asal. PekeIjaan dan ternpat tinggal pertama diperoleh dari ternan sedesa atau saudara. Sebagian besar belajar berdagang bakso dari ternan yang rnembawa rnereka ke kota. Permasalahan antara majikan dan anak buah jarang teIjadi karena ada rasa hutang budi anak buah terhadap majikan. Andaikan kernudian anak buab merubab status rnenjadi rnajikan, mereka akan membuka lokasi usaha jauh dari bekas majikan, atau dengan mengubah jenis dagangannya agar tidak menjadi saingan. Keluarga adalah aset bagi kaum urban pedagang bakso, dimana tenaga kerja ke1uarga digunakan dalam mengembangkan usaha di kota. Ketika mereka berkeluarga, strategi hidup kaum urban pedagang bakso turut berubah antara lain dengan perubahan status dari anak buah ke majikan, dari berdagang keliling ke menetap, dan memperluas skala usaha. Terjadi perubahan pandangan tentang kehidupan di kota dari kaum urban pedagang bakso; hal yang terlihat dengan pilihan menyekolahkan anak di desa. Membenarkan pendapat Hugo (1978), meskipun orientasi kaum urban ke kota untuk mencapai tingkat hidup yang lebih tinggi, sulit bagi mereka untuk berubah dari pekerjaan di sektor informal ke pekerjaan di sektor formal. Pada masa depan sebagian besar kaum urban pedagang bakso memilih bertahan pada pekerjaan sekarang, hal mana merupakan strategi survival ekonomi.
Keyword: 

Judul: Analisis Pendapatan Pedagang Bakso di Kota Bogor Jawa Barat.
Abstrak: Pertumbuhan ekonomi yang semakin tinggi perlahan-lahan telah mengubah gaya hidup dan pola konsumsi masyarakat Indonesia. Perubahan gaya hidup dan pola konsumsi masyarakat ini melatarbelakangi berkembangnya produsen pemasar makanan siap saji khususnya pedagang makanan salah satunya adalah pedagang bakso. Pedagang bakso adalah salah satu jenis lapangan kerja di sektor informal, kehadirannya sudah lama yakni dari tahun 1970an dan sampai sekarang dapat dikatakan banyak beroperasi dan cukup popular dimasyarakat khususnya di perkotaan Permasalahan yang dihadapi oleh para pedagang bakso yang ada di Kota Bogor yaitu kualitas sumberdaya manusia yang dimiliki sebagai pelaku usaha masih rendah, sehingga dalam upaya pengembangan usahanya sendiri mengalami kesulitan untuk berkembang. Keterbatasan pengetahuan merupakan kelemahan pelaku usaha bakso, sehingga jika ditanyakan keuntungan yang mereka dapatkan maka seringkali para pelaku usaha tersebut tidak mengetahui berapa keuntungan yang telah didapatkan dalam menjalankan usaha tersebut. Dengan demikian, kondisi saat ini dirasakan telah positif pendapatannya namun belum diketahui secara rinci pendapatan yang diterima oleh para pelaku usaha bakso tersebut. Hal ini terkait dengan masalah lemahnya pencatatan serta belum tahu apakah usaha tersebut sudah efisien atau tidak. Selain itu dengan perekonomian yang terjadi saat ini, usaha bakso seperti yang dilihat masih begitu menjamur di berbagai tempat. Akan tetapi usaha tersebut mampu bertahan dalam situasi perekonomian yang sulit. Tujuan dalam penelitian ini adalah: (1) mengidentifikasi karakteristik pedagang bakso mangkal dan pedagang bakso keliling di Kota Bogor (2) menganalisis pendapatan dan efisiensi usaha dari pedagang bakso mangkal dan pedagang bakso keliling di Kota Bogor Proses pengumpulan data dilakukan pada bulan September hingga November 2009. Responden yang digunakan berjumlah 30 orang pedagang bakso, yakni 15 orang pedagang bakso keliling dan 15 orang pedagang bakso mangkal. Pendekatan yang digunakan untuk menjawab tujuan penelitian yaitu menggunakan analisis tabulasi dan deskriptif, analisis keuntungan dan uji Mann-Whithney. ...
Keyword: 

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity