Judul: Kajian Pemilihan Pemasok Buah-Buahan dengan Proses Hirarki Analitis (Studi Kasus:Giant Hypermarket Botani Square, Bogor)
Abstrak: Giant Hypermarket Botani Square merupakan hypermarket terbesar yang terletak di jalan Padjajaran, Bogor. Salah satu produk yang dijual oleh hypermarket tersebut adalah buah-buahan. Buah-buahan merupakan produk yang sering dibeli oleh konsumen dengan peningkatan rata-rata pembelian 17 persen per bulan. Pemilihan pemasok merupakan hal yang penting dalam pengadaan dan pengendalian buah-buahan di Giant. Dalam rangka memenuhi persediaan buah-buahan yang berkelanjutan, maka pemasok berperan sangat signifikan. Tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah (1) Menganalisis proses pengadaan dan pengendalian buah-buahan dan pengendalian di Giant Hypermarket Botani Square khususnya Divisi produce, (2) Mengidentifikasi kriteria yang diprioritaskan Giant dalam memilih pemasok buah-buahan, (3) Menyusun struktur hirarki dalam pengambilan keputusan yang dilakukan oleh Giant dengan Proses Hirarkis Analitis (PHA). Sampel penelitian menggunakan metode non probability sampling, yaitu judgement sampling. Sampel dalam penelitian ini adalah Store General Manager, Kepala Divisi Produce, Manager Department Fresh, Kepala Divisi Receiving, dan Staf Full Order. Pengolahan dan analisis data menggunakan analisis deskriptif dan PHA. Analisis deskriptif dilakukan untuk mengidentifikasi proses pengadaan dan pengendalian buah-buahan di Giant Hypermarket Botani Square, khususnya Divisi Produce. PHA digunakan untuk menganalisis keputusan yang dilakukan oleh Giant dalam memilih pemasok buah-buahan. Proses pengadaan buah-buahan di Giant Hypermarket Botani Square diawali dengan perencanaan pembelian yang dilakukan oleh Kepala Divisi Produce. Selanjutnya Staff Full Order menghubungi, memesan, sekaligus membeli buah-buahan ke pemasok. Saat pesanan datang, Staf Full Order menerima sementara dan memeriksa surat jalan serta layanan purna jual dari pemasok. Pemasok wajib menulis nomor urut faktur/invoice yang dibawa pada Buku Tamu Registrasi Faktur (BTRF). Bongkar muat buah-buahan dilakukan di loading bay. Tahap selanjutnya yaitu memeriksa kualitas buah-buahan. Apabila ada cacat, maka dikembalikan ke pemasok. Buah-buahan yang dterima akan diangkut ke gudang oleh Staf Pallet dengan menggunakan handpallet. Bagian gudang mengendalikan persediaan, sebagai buah-buahan yang disimpan dan yang langsung diletakkan di keranjang. Pengendalian yang dilakukan terhadap buah-buahan berupa pencatatan persediaan buah-buahan secara manual dan on-line, menyimpan dan mengklasifikasikan buah-buahan (nama dan jenis, tanggal penerimaan, kuantitas, tanggal pengeluaran, dan sisa akhir buah), mencantumkan kartu persediaan pada setiap kardus atau rak buah-buahan, membuat daftar pengeluaran untuk setiap buah-buahan yang diletakkan di keranjang, kemudian menyesuaikan daftar pengeluaran tersebut terhadap catatatan persediaan. Struktur hirarki dalam pengambilan keputusan yang dilakukan oleh Giant dengan PHA terdiri atas, kriteria (kualitas buah-buahan, biaya operasional, lead time, kemitraan, dan sistem pembayaran), sub kriteria, dan alternatif (pemasok A, B, C, D). Alternatif pemasok yang diprioritaskan Giant dalam pengadaan dan pengendalian buah-buahan yaitu Pemasok D (0,488) yang memiliki beberapa kriteria yaitu buah-buahan yang dipasok merupakan buah-buahan yang berkualitas, mudah bernegoisasi dalam hal biaya operasional, tepat waktu dan sesuai pesanan, menjaga kemitraan, dan bersedia untuk dibayar dalam jangka 28 hari setelah penerimaan buah-buahan di Giant.
Keyword: 

Judul: Analisis Keputusan Pembelian Buah Impor Segar dan Bauran Pemasaran di Giant Botani Square Bogor dan Implikasinya Untuk Pengembangan Buah Lokal
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis karakteristik konsumen buah impor segar di Giant Botani Square, menganalisis proses keputusan pembelian konsumen terhadap buah impor segar di Giant Botani Square, menganalisis faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi perilaku konsumen Giant Botani Square dalam pembelian buah impor segar, dan merumuskan implikasi bagi pengembangan buah lokal di Giant Botani Square. Penelitian dilakukan di Giant Botani Square Bogor pada bulan Oktober 2011 hingga Desember 2011. Responden penelitian ini adalah pengunjung Giant Botani Square yang pernah dan sedang melakukan pembelian buah impor segar sebanyak 100 orang yang diambil secara convenience sampling. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Penelitian ini menggunakan uji reliabilitas, uji validitas, analisis deskriptif, dan analisis faktor. Secara umum karakteristik responden yang memutuskan melakukan pembelian buah impor segar adalah perempuan, memiliki rentang usia 19 hingga 25 tahun, berstatus sudah menikah, telah menjalani pendidikan terakhir yaitu SLTP-SMU, berprofesi sebagai ibu rumah tangga, dan memiliki pengeluaran ratarata per bulan responden berada pada kisaran Rp. 2.500.001 sampai dengan Rp. 4.000.000. Proses keputusan pembelian buah impor segar di Giant Botani Square Bogor melalui tahap awal, yaitu tahap pengenalan kebutuhan. Dari analisis keputusan pembelian, pada tahap pengenalan kebutuhan, 60 % responden memutuskan melakukan pembelian buah impor segar yaitu sebagai sumber kesehatan. Hal ini menunjukkan bahwa konsumen yang mengkonsumsi buah segar mencari manfaat untuk menunjang kesehatan tubuhnya. Pada tahap pencarian informasi, 33% responden memutuskan melakukan pembelian buah impor segar berdasarkan sumber informasi langsung melalui toko (Giant Botani Square). Pada tahap evaluasi alternatif, 30% responden memutuskan melakukan pembelian berdasarkan atribut fisik buah. Pada tahap keputusan pembelian, 36% responden sudah merencanakan untuk membeli buah impor segar sebelum sampai di Giant Botani Square. Sebesar 69% responden memilih alternatif buah lain apabila buah yang diinginkan tidak tersedia di Giant Botani Square. Sebesar 36% responden melakukan pembelian kembali terhadap buah impor segar di Giant Botani Square sebanyak 2-3 kali dalam satu bulan. Pada tahap evaluasi pasca pembelian, 60% responden langsung mengkonsumsi buah impor segar setelah melakukan pembelian buah di Giant Botani Square, dan 74% responden merasa puas setelah melakukan pembelian buah impor segar di Giant Botani Square. Berdasarkan analisis faktor, faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian buah impor segar di Giant Botani Square Bogor dikelompokkan menjadi tiga faktor komponen. Faktor pertama terdiri dari variabel keragaman buah, warna buah, ketersediaan buah, dan bentuk buah. Faktor kedua terdiri dari kesegaran buah dan kebersihan buah. Faktor ketiga terdiri dari promosi buah dan harg buah. Hasil penelitian ini memberikan rekomendasi bauran pemasaran buah impor segar dan buah lokal di Giant Botani Square. Bauran produknya dilakukan dengan meningkatkan kualitas buah impor, meningkatkan kontinuitas dan ketersediaan buah impor untuk meningkatkan kepuasan konsumen. Bauran harga dilakukan dengan penetapan tingkat harga buah segar yang tidak terlalu tinggi sehingga konsumen lain tertarik untuk membeli buah segar di Giant Botani Square. Bauran promosi yang telah dilakukan telah dapat menarik minat konsumen untuk membeli buah segar sehingga Giant Botani Square perlu meningkatkan kualitas buah impor dan lokal. Bauran tempat dilakukan dengan meningkatkan penataan buah impor dan buah lokal yang disusun lebih menarik lagi ditengah-tengah produk fresh dengan menggunakan meja buah dan dilengkapi dengan papan nama buah, menampilkan manfaat
Keyword: Imported fresh fruit, Consumer purchase decision process, Factors that influence purchasing decisions

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: