Judul: Efikasi Enzim Protease pada Ransum Broiler yang Mengandung Biji Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus L.)
Abstrak: Bungkil kedelai merupakan salah satu bahan baku utama dalam penyusunan ransum ayam broiler. Namun, penyediaanya masih diimpor. Upaya untuk mengurangi impor adalah dengan memanfaatkan bahan baku lokal sumber protein, seperti biji kecipir (Psophocarpus tetragonolobus L.). Biji kecipir merupakan tanaman jenis legum yang mengandung protein yang tinggi yang dapat tumbuh dengan baik di daerah tropis. Namun, biji kecipir memiliki kecernaan yang rendah. Oleh karena itu, diperlukan metode untuk meningkatkan kecernaan dengan penambahan enzim protease. Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui pengaruh penambahan enzim protease pada ransum yang mengandung biji kecipir level berbeda terhadap performa, bobot relatif karkas, ukuran organ dalam, dan energi metabolis. Penelitian ini menggunakan 240 ekor DOC strain cobb yang didistribusikan 10 ekor per ulangan. Penelitian ini dirancang dengan Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan 6 perlakuan 4 ulangan dengan 2 faktor perlakuan terdiri dari level biji kecipir berbeda dan penambahan enzim protease. Perlakuan terdiri dari K0E0 (0% biji kecipir), K0E1 (0% biji kecipir + enzim protease), K1E0 (2,5% biji kecipir), K1E1 (2,5% biji kecipir + enzim protease), K2E0 (5% biji kecipir), dan K2E1 (5% biji kecipir + enzim protease). Peubah yang diamati pada penelitian ini, yaitu performa, bobot relatif karkas, bobot dan pajang relatif organ dalam, dan energi metabolis pada ayam broiler. Analisis data menggunakan analis ragam (ANOVA) untuk mengetahui pengaruh perlakuan dan jika terdapat perbedaan yang nyata maka dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan. Berdasarkan analisis ragam menunjukkan terdapat pengaruh yang signifikan terhadap interaksi penambahan enzim protease pada ransum ayam broiler yang mengandung biji kecipir level berbeda pada feed conversion ratio (P<0,05). Level penggunaan biji kecipir memiliki pengaruh yang signifikan terhadap bobot relatif pankreas, energi metabolis semu, energi metabolis murni, dan energi metabolis murni terkoreksi nitrogen (P<0,05). Penambahan enzim protease pada ransum berpengaruh sigifikan terhadap konsumsi pakan, panjang relatif duodenum, jejunum, dan ileum, serta energi metabolis (P<0,05). Dapat disimpulkan bahwa biji kecipir hingga 5 % sebagai sumber protein dapat digunakan dalam ransum ayam broiler pada fase starter dan finisher. Penggunaan enzim protease dapat mengimbangi pengaruh negatif ransum ayam broiler yang mengandung biji kecipir., Soybean meal is one of the main raw materials in the preparation of broiler diets. However, the provider is still imported. An alternative to reduce imports are to utilize local raw materials for protein sources, such as winged bean (Psophocarpus tetragonolobus L.) Winged bean seeds are legumes that contain high protein and can grow well in the tropics. However, winged bean seeds have low digestibility. Therefore, a method is needed to increase digestibility by adding protease enzymes. This study aimed to determine effect of adding protease enzymes to diets containing different levels of winged bean seeds on performance, relative carcass weight, internal organ size, and metabolic energy. This study used 240 DOC strains of Cobb which were distributed 10 per replication. This study was designed with a completely randomized factorial design with 6 treatments and 4 replications. The treatment factor consisted of 2 types that is different levels of winged bean seeds and the addition of protease enzymes. The treatments consisted of K0E0 (0% winged bean seeds without protease), K0E1 (0% winged bean seeds with protease), K1E0 (2.5%
Keyword: local feed ingredients, metabolic energy, performance, protease enzymes, winged bean seeds

Judul: Ransum Mengandung Biji Kecipir dengan Pemanasan Autoklaf dan Penambahan Enzim Protease terhadap Profil Darah Ayam Broiler
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah menguji pengaruh pemberian tepung biji kecipir dan enzim protease dalam ransum terhadap profil darah ayam broiler. Penelitian ini dirancang dengan menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial (3x2) masing-masing terdiri dari 4 ulangan. Faktor pertama adalah penggunaan tepung biji kecipir yang terdiri atas 3 level yaitu K0= tanpa tepung biji kecipir, K1= 2,5% tepung biji kecipir dan K3= 5% tepung biji kecipir dalam ransum. Faktor kedua adalah penambahan enzim protease yang terdiri atas 2 level yaitu E0 (tanpa enzim protease) dan E1 (dengan enzim protease). Penelitian ini menggunakan 240 ekor ayam broiler yang ditempatkan pada 24 petah perlakuan secara acak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada interaksi antara pemberian tepung biji kecipir pada level yang berbeda dan penambahan enzim protease terhadap profil darah ayam broiler. Pemberian tepung biji kecipir dan penambahan enzim tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar hemoglobin tetapi cenderung berpengaruh nyata (P<0,10) pada pemberian tepung biji kecipir. Kombinasi pemberian biji kecipir dan enzim protease juga menunjukkan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap jumlah eritrosit, hematokrit, leukosit, dan differensiasi leukosit (monosit, heterofil, eosinofil, basofil). Disimpulkan bahwa Pemberian biji kecipir dengan pemanasan autoklaf sudah cukup meningkatkan kecernaan protein sehingga proses pembentukan sel darah tidak terganggu. Ransum mengandung biji kecipir 2,5% dengan pemanasan autoklaf tanpa enzim protease memberikan respon yang lebih baik terhadap profil darah dan tidak mempengaruhi kesehatan ternak ayam broiler sehingga dapat dijadikan sebagai pakan alternatif ayam broiler untuk mengurangi penggunaan bungkil kedelai dalam ransum., The purpose of this study was to examine the effect of giving winged bean flour and protease enzymes in the ration on the blood profile of broiler chickens. This study was designed using a factorial completely randomized design (3x2) each consisting of 4 replications. The first factor is the use of winged bean flour which consists of 3 levels, namely K0= without winged bean flour, K1= 2.5% of winged bean flour and K3= 5% of winged bean flour in the ration. The second factor is the addition of the protease enzyme wich consists of 2 levels, namely E0 (withour the protease enzyme) and E1 (with the protease enzyme). This study used 240 broiler chickens that were randomly place on 24 treatment plots. The results levels and the addition of protease enzymes to the blood profile of broiler chickens. The administration of winged bean flour and protease enzyme did not significantly (P>0.05) effect hemoglobin levels but tended to have a significant effect (P<0.10) on the administration of winged bean flour.The combination of giving of winged bean flour and protease enzymes also showed no significant effect (P>0.05) on the number of erythrocytes, hematocrit, leukocytes, and differentiation of leucocytes (monocytes, heterophils, eosinophils, basophils). It was concluded that the administration of winged bean seeds with autoclave heating was sufficient to increase protein digestibility so that the process of blood cell formation was not disturbed. The ration containing 2.5% winged bean seed with autoclave heating without protease enzymes gave a better response to the blood profile and did not affect the health of broiler chickens so that it could be used as an alternative feed for broiler chickens to
Keyword: blood profile, broiler chicken, protease enzim, winged bean flour

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: