Judul: Model spasial hubungan frekuensi banjir dengan karakteristik fisik dan aktivitas penggunaan lahan di Wilayah JABODETABEK
Abstrak: Wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dm Bekasi (Jabodetabek) mempunyai daya tarik tersendiri bagi penduduk setempat rnaupun kawasan sekitarnya. Hal ini terkait dengan keberadaan wilayah Jakarta sebagai ibukota negara. Pesatnya pertumbuhan pembangunan dan perekonomian di wilayah Jakarta rnemicu pertumbuhan pembangunan dan ekonomi wilayah sekitarnya serta merubah pola sosial ekonomi masyarakatnya. Namun sangat disayangkan pertumbuhan pembangunan yang terjadi di wilayah ini masih kurang memperhatikan aspek lingkungan sehingga berdarnpak negatif pada keseimbangan Iingkungan alam. Akibatnya, bencana alam seperti banjir sering terjadi di wilayah ini. Tindakan pengendatian perlu dilakukan untuk mencegah bencana banjir yang terjadi. Tindakan pengendalian akan efektif dan efisien apabila diketahui faktor-faktor penyebab clan lokasi sumber pengauhnya.
Keyword: 

Judul: Analisis spasial pola penggunaan lahan di Jabotabek
Abstrak: Tingginya tingkat perkembangan kota Jakarta telah mengakibatkan berkembangnya wilayah-wilayah penyangga di sekitarnya, yakni Bogor, Tangerang, dan Bekasi. Dengan berkembangnya suatu wilayah, maka proses alih guna lahan merupakan hal yang tidak terelakkan lagi. Proses konversi yang cenderung hanya didasarkan pertimbangan ekonomi dapat memberikan dampak negatif, baik dampak fisik maupun dampak sosial. Pemanfaatan sumberdaya lahan yang optimal memerlukan suatu alokasi penggunaan lahan di dasarkan identifikasi dan analisis - analisis yang memadai. Identifikasi dan analisis ini memerlukan seperangkat alat analisis yang memadukan berbagai data mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penggunaan dan pola alih guna lahan yang sedang berlangsung. Berkembangnya teknik GIS dan Remote Sensing dalam kemajuan era teknologi informasi, menjadi alat pendukung yang efektif untuk pendalaman studi mengenai perubahan peruntukkan dan penutupan lahan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi pola sebaran spasial penggunaan lahan dan penduduk serta perubahan-perubahannya, menguji hubungan keterkaitan antara pola sebaran spasial beberapa penggunaan lahan dengan sebaran spasial penduduk di Jabotabek. Teknik analisis yang digunakan adalah Spatial Mean, Spatial Standar Deviation, dan Entropy untuk melihat pola sebaran dan pergeseran penggunaan lahan dan kepadatan penduduk di Jabotabek. Sementara itu Correlations Analysis dan Non Linear Estimation digunakan untuk melihat keterkaitan beberapa penggunaan lahan, jarak dari pusat dengan kepadatan penduduk. Hasil penelitian menunjukan rasio penggunaan lahan urban dan kepadatan penduduk mengalami peningkatan. Bekasi secara proporsi memiliki perluasan urban paling tinggi, sedangkan Tangerang secara proporsi memiliki pertumbuhan kepadatan penduduk paling tinggi daripada daerah lain. Rasio penggunaan lahan sawah dan pertanian mengalami penurunan antara tahun 1992 dan 2001. Bagian timur wilayah Jabotabek secara proporsional memiliki tingkat konversi lahan sawah lebih tinggi daripada daerah lain, sedangkan Bogor secara proporsi memiliki tingkat konversi lahan pertanian yang paling kecil dibandingkan daerah lain. ...
Keyword: Geographic Information System (GIS), Spatial analysis, land use patterns

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs