Judul: Strategi Pemerintah Kota Bekasi Dalam Pengembangan UMKM Makanan Minuman Pada Era Digital di Kota Bekasi
Abstrak: Berdasarkan data Kementerian Koperasi dan UKM, Indonesia memiliki jumlah pelaku UMKM sebanyak 65,5 juta unit pada tahun 2019. Jumlah tersebut setara dengan 99,99% dari total keseluruhan unit usaha yang ada di Indonesia. Besarnya jumlah pelaku usaha UMKM ini tidak lepas dari perkembangan teknologi dimana penjualan tidak hanya dilakukan secara konvensional namun juga dapat dilakukan secara Online melalui media sosial dan e-commerce. Nielsen Indonesia mencatat kenaikan jumlah pengguna e-commerce dari 17 juta orang di tahun 2020 menjadi 32 juta di tahun 2021, hal ini menempatkan Indonesia sebagai negara dengan jumlah pengguna e-commerce terbesar di dunia pada tahun 2021. Dalam perkembangannya proses kewirausahaan secara digital sangat didukung oleh mulai terbangunnya ekosistem digital nasional. Pemerintah pusat maupun daerah gencar memberikan dorongan agar pelaku UMKM dapat berkontribusi dan onboarding ke dalam ekosistem digital, sehingga dapat terjadi peningkatan daya saing dan value penjualan produk. Namun beberapa permasalahan kerap terjadi pada hampir seluruh pelaku UMKM, yaitu terkait permodalan serta bagaimana upaya agar usaha yang telah dibangun dapat bertahan, berdaya saing serta dapat naik skala (scale up). Penelitian ini dilakukan di Kota Bekasi dan berfokus kepada UMKM makanan minuman. Sebagai salah satu kota yang memiliki berbagai keunggulan dalam usaha UMKM makanan minuman, Bekasi masih memiliki hambatan dalam pengelolaan UMKM. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik UMKM makanan minuman di Kota Bekasi, faktor internal dan eksternal dalam pengelolaan UMKM makanan minuman di Kota Bekasi serta merumuskan strategi pemerintah dalam pengembangan UMKM makanan minuman pada era digital di Kota Bekasi. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari wawancara mendalam serta pengisian kuesioner. Data sekunder diperoleh dari regulasi kebijakan, publikasi instansi terkait, buku, jurnal serta sumber literatur lain yang relevan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kota Bekasi memiliki keunggulan pada sub faktor kekuatan. Dari hasil penilaian matriks SWOT didapat 7 alternatif strategi, dimana setelah dilakukan perhitungan menggunakan metode AHP, Alternatif strategi dengan poin tertinggi adalah terkait pembentukan ekosistem bisnis digital bagi UMKM. Kata kunci: Ekosistem Bisnis Digital, UMKM, SWOT, AHP
Keyword: Bisnis Digital, UMKM, SWOT, AHP, Digital Business Ecosystem, MSME

Judul: Kajian Pengembangan Kawasan UMKM Digital Pengolah Makanan Di Kota Bekasi
Abstrak: Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) memiliki peranan penting dalam perekonomian Indonesia, terutama ditinjau dari segi jumlah unit usaha dan daya serap tenaga kerja sebesar 97,17%. Sementara kontribusi rata-rata UMKM terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) yaitu sebesar 57,88%. Pertumbuhan perekonomian kota Bekasi tidak terlepas dari kontribusi UMKM. Hal ini dapat dilihat dari jumlah UMKM yang cukup banyak, dengan jumlah lebih kurang 203.000 unit UMKM yang tersebar di 56 kelurahan yang terdiri dari jenis usaha perdagangan pengolahan makanan dan minuman sebanyak 12.988 UMKM dan berhasil menyerap sedikitnya 410.000 orang pekerja pada tahun 2016. Namun kontribusi UMKM hanya sepertiga dari total kontribusi seluruh unit usaha dalam menstimulasi pertumbuhan ekonomi nasional. Salah satu faktor penyebab rendahnya peran UMKM dalam mendukung pertumbuhan ekonomi adalah tingginya biaya atau proses pemasaran. Solusi dari permasalahan pemasaran adalah membuat suatu zona/ kawasan/ sentra pemasaran UMKM pengolah makanan di tempat-tempat strategis sehingga masyarakat umum dapat dengan mudah mengetahui dan mendapatkan produk dari UMKM tersebut. Namun demikian tidaklah mudah membentuk suatu kawasan UMKM mengingat Kota Bekasi merupakan wilayah hinterland, sehingga solusi lain adalah dengan memanfaatkan teknologi digital. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui persebaran spasial UMKM pengolah makanan di Kota Bekasi (2) menganalisis alternatif wilayah dan sentra-sentra pengembangan UMKM pengolah makanan di Kota Bekasi (3) merumuskan arahan/rekomendasi wilayah dan program pengembangan kawasan UMKM digital pengolah makanan di Kota Bekasi sehinnga kawasan UMKM pengolah makanan akan terbentuk menjadi suatu kawasan yang terhubung secara digital melalui suatu platform dengan memanfaatkan teknologi berupa e-commerce yang disesuaikan dengan karakteristik dari masing– masing wilayah. Penelitian dilaksanakan dari bulan April sampai dengan Desember 2019. Identifikasi dan kategorisasi UMKM pengolah makanan dilakukan melalui analisis distribusi geografi, yang menjadi dasar survei lapangan untuk selanjutnya dilakukan pengolahan data atribut melalui perangkat lunak ArcGIS. Penentuan kawasan pengembangan UMKM pengolah makanan digital dibangun berdasarkan penggabungan antara kawasan UMKM pengolah makanan dan kawasan digital, yang dianalisis dengan menggunakan teknik tumpang tindih. Kawasan UMKM pengolah makanan disusun berdasarkan indikator kerapatan UMKM, tenaga kerja, jangkauan pemasaran, kemitraan, dan penerapan standar K3. Sementara kawasan digital disusun berdasarkan indikator wadah komuitas, jaringan infrastruktur telekomunikasi, dan rencana pola ruang. Arahan pengembangan dilihat dari sisi tata ruang dengan menggunakan matrik hubungan antara kawasan UMKM, kawasan digital dan arahan pola ruang berdasarkan RTRW Kota Bekasi Tahun 2011-2031, yang kemudian dikembangkan melalui analisis deskriptif. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa terdapat tiga kategori kawasan pengembangan pengolah makanan di Kota Bekasi yaitu sentra pengembangan 1 terdiri dari Kecamatan Bekasi Barat, Kecamatan Jatiasih, dan Kecamatan Jatisampurna. Sentra pengembangan 2 terdiri dari Kecamatan Bekasi Utara, Kecamatan Medan Satria, Kecamatan Pondok Gede, dan Kecamatan Pondok Melati. Sentra pengembangan 3 terdiri dari Kecamatan Bantar Gebang, Kecamatan Bekasi Selatan, Kecamatan Bekasi Timur, Kecamatan Mustika Jaya, dan Kecamatan Rawalumbu. Hasil Pengembangan kawasan UMKM pengolah makanan digital terhadap pola ruang terdiri dari kawasan tiga kategori pengembangan yaitu untuk peruntukan kawasan UMKM dalam pola ruang dengan cara meningkatkan pemasaran menjadi go digital, kawasan yang dapat dikembangkan, dan dikembangkan bersyarat. Hal tersebut menunjukkan bahwa pengembangan UMKM pengolah makanan digital di Kota Bekasi dapat dikembangkan dengan arahan/rekomendasi sesuai dengan karakter kategori wilayah masing-masing.
Keyword: Kawasan Digital, Tumpang Tindih, UMKM pengolah makanan

Judul: Synthesis of Biphasic Calcium Phosphate Made of Eggshells Through A Hydrothermal Method
Abstrak: Biphasic Calcium Phosphate mixed of hydroxyapatite and tricalcium phosphate. A hydrothermal method of synthesizing by mixing CaO as calcium source and (NH4)2HPO4 as phosphate source with distilled water. CaO got from calcination process made of eggshells. All samples were synthesized using hydrothermal reactor then followed by sintering process. The molar ratio of Ca and P for all samples was 0.5 M : 0.3 M. Hydrothermal temperature and sintering temperature were variated they are 250 ºC, 300 ºC for hydrothermal and 800 ºC, 900 ºC, 1000 ºC for sintering, higher treatment temperature, tricalcium phosphate appears. Final results of synthesis were characterized by using X-ray Diffraction and Fourier Transform Infrared. X-ray Diffraction patterns was ecompared with database Join Committee on Powder Diffraction Standards and found tricalcium phosphate and hydoxyapatite.
Keyword: biphasic calcium phosphate, hydrothermal, hydroxyapatite, tricalcium phosphate