Judul: Bagaimana Ruminal Acidosis Dapat Merubah Penyerapan Mikotoksin Dan Detoksifikasinya?
Abstrak: Mikotoksin merupakan metabolit toksik yang diproduksi oleh beberapa spesies jamur yang biasa ditemukan pada pakan dan pangan, khususnya biji-bijian. Pada pemeliharaan sistem intensif pada sapi perah dan potong yang diberikan pakan mengandung biji-bijian akan berakibat terkena paparan mikotoksin. Pemberian pakan berbasis biji-bijian berkaitan dengan resiko yang tinggi terjadinya acidosis di rumen yang dapat mempengaruhi performa produksi dan kesehatan ternak. Kemampuan detoksifikasi mikotoksin oleh mikroba rumen akan menurun selama acidosis. Sebagai contoh beberapa peneliti menemukan penurunan jumlah protozoa pada kondisi acidosis yang bertanggung jawab pada degradasi beberapa mikotoksin. Akibat yang lain dari acidosis berpotensi memodifikasi penyerapan mikotoksin dalam rumen, yang pada saat ini belum diperhatikan. Probiotik yeast sebagai feed additive dapat mengurangi penurunan pH rumen post feeding dan dapat meningkatkan jumlah protozoa. Pengaruh ini, secara positif dapat mengurangi penyerapan dan toksisitas mikotoksin. Tujuan dari disertasi ini mengkaji pengaruh ruminal acidosis pada penyerapan mikotoksin dan degradasinya di rumen. Untuk mencapai tujuan tersebut dilakukan 2 percobaan, percobaan pertama dengan judul : pH rendah meningkatkan penyerapan AFB1 dan OTA di rumen domba, dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh pH terhadap penyerapan mikotoksin di rumen. Kecepatan penyerapan diukur dengan menggunakan model temporaly isolated rumen. Percobaan ini untuk mengevaluasi penyerapan mikotoksin di dalam rumen antara lain aflatoksin B1(AFB1), ochratoksin (OTA) and fumonisin B1 (FB1) menggunakan ternak domba dengan metode empty-washed rumen pada dua kondisi pH yang berbeda: asam dan netral. Hasil analisis menunjukkan bahwa kecepatan fraksional penyerapan (k) AFB1 dan OTA meningkat secara significant pada pH asam, sedangkan pada FB1 tetap tidak mengalami perubahan. Pada percobaan ke dua dengan judul : Penyerapan dan detoksifikasi mikotoksin oleh mikrob di rumen berubah yang berkaitan dengan percobaan induksi SARA pada sapi perah non laktasi, dengan tujuan untuk mengkaji pengaruh pakan acidogenic dengan penambahan yeast terhadap penyerapan mikotoksin dan detoksifikasi mikotoksin oleh mikrobia. Rancangan percobaan dengan double cross over, menggunakan 8 ekor sapi perah non laktasi dengan perlakuan pakan non acidogenic (NA) dan acidogenic (Ac) (15 vs 30.8% pati) dengan yeast dan tanpa yeast. Penambahan yeast dengan dosis 1010 CFU/hari (0.5 g/ekor/hari) Saccharomyces cerevisiae. Percobaan dilakukan selama 12 minggu dan percobaan dilakukan selama 4 periode dengan 14-hari per periode, yang diikuti pada akhir setiap periode seluruh ternak menerima single dose kontaminasi yang mengandung mikotoksin dengan dosis AFB1 (110 μg/kg), OTA (430 μg/kg), DON (450 μg/kg ) dan FB1 (3044 μg/kg) melalui canulla 4 jam setelah pemberian pakan pagi dan periode pengukuran sampel selama 3 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pakan acidogenic (Ac) dapat menurunkan rataan pH rumen (6.46 vs 6.29) dan meningkatkan lama waktu pH di bawah 5.6 (0.5 vs 2.77 jam/hari) dibanding NA, sehingga mendekati kriteria SARA. Karakterisasi produk fermentasi pakan Ac di rumen antara lain ditandai dengan meningkatnya konsentrasi total VFA (120-132 mM) dan proporsi propionat (14.5 vs 16.3%) serta menurunkan proporsi acetat (76.30 vs 74.34 %), sedangkan asam laktat masih dalam kisaran normal (2.68-3.09 mM). Penambahan yeast efektif mengurangi penurunan pH pada kondisi Ac (P<0.05) pada 4-10 jam setelah makan pagi. Terjadi pengaruh interaksi antara pakan dengan yeast terhadap konsentrasi isoacid (P<0.01), pada NA dan Ac penambahan yeast meningkatkan isoacid. Penurunan pH di rumen dapat meningkatkan penyerapan acidic mikotoksin, sedangkan
Keyword: penyerapan, mikotoksin, detoksifikasi, sub-acute ruminal acidosis (SARA), ruminansia

Judul: Isolasi bakteri yang berpotensi mendegradasi aflatoksin di rumen
Abstrak: Pertumbuhan kapang pada bahan pakan akan mempercepat penurunan kualitas bahan baku pakan. Selain merusak nilai nutrisi, kapang juga menghasilkan mikotoksin yang berbahaya bagi kesehatan. Aflatoksin adalah salah satu jenis mikotoksin yang dihasilkan oleh spesies Aspergillus. Mikroba rumen khususnya BAL (Bakteri asam laktat) seperti Lactobacillus rhamnosus dan Propionobacterium dapat merubah mikotoksin menjadi metabolit non toksik pada saluran pencernaan hewan sebelum proses penyerapan. Tujuan dari penelitian ini mengevaluasi pengaruh aflatoksin terhadap kondisi rumen secara in vitro, mengisolasi bakteri rumen yang mampu mendegradasi aflatoksin dan mengukur kemampuan daya ikat bakteri rumen terhadap aflatoksin. Penelitian terdiri dari tiga percobaan : 1) Kajian aflatoksin pada kondisi rumen secara in vitro. 2) Isolasi dan identifikasi bakteri rumen pendegradasi aflatoksin dan 3) Uji pengikatan aflatoksin oleh bakteri rumen. Percobaan 1: Kajian aflatoksin pada kondisi rumen secara in vitro, dilakukan dengan menambahkan larutan standar aflatoksin ke dalam media in vitro dengan konsentrasi akhir 20 ppb. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok faktorial (RAK faktorial) 2x2x2 diulang dua kali. Faktor A adalah aflatoksin yaitu A1 = tanpa AFB1 dan A2 = penambahan AFB1 dengan konsentrasi akhir 20 ppb. Faktor B adalah pakan, B1 = ransum (15% hijauan dan 85% konsentrat) dan B2 = glukosa. Faktor C adalah waktu inkubasi yaitu C1 = inkubasi 0 jam dan C2 = inkubasi selama 4 jam. Sebagai ulangan adalah cairan rumen sapi. Peubah yang diukur adalah pH, VFA, asam laktat dan konsentrasi aflatoksin. Pada percobaan 2: isolasi dan identifikasi bakteri rumen pendegradasi aflatoksin. Bahan yang digunakan adalah kultur bakteri hasil percobaan pertama yang paling potensial menurunkan konsentrasi aflatoksin setelah inkubasi selama 4 jam. Prosedur isolasi mengacu pada Bryant dan Burk (1953) yang diacu dalam Ogimoto dan Imai (1981). Identifikasi bakteri dilakukan dengan pewarnaan gram, perwarnaan endospora, uji katalase dan uji motilitas. Percobaan 3: Uji pengikatan aflatoksin oleh bakteri rumen. Isolat murni yang didapatkan dari percobaan dua diuji kemampuannya dalam mengikat aflatoksin. Uji pengikatan ini mengacu pada El-Nezami et al.(1998) dan perhitungan daya ikat aflatoksin mengacu pada Kankaapaa et al. (2000) Hasil yang diperoleh pada percobaan 1 menunjukkan bahwa bahwa faktor pakan dan aflatoksin tidak mempengaruhi pH rumen, yang ditunjukkan tercapainya VFA tertinggi. Faktor pakan tidak mempengaruhi VFA rumen karena pakan yang digunakan bersifat fermentabel dan mudah terdegradasi di dalam rumen. Faktor aflatoksin meningkatkan kadar asam laktat rumen cairan rumen. Faktor waktu inkubasi berpengaruh nyata terhadap kadar aflatoksin di dalam rumen. Penurunan kadar aflatoksin disebabkan oleh degradasi atau pengikatan aflatoksin oleh bakteri rumen.
Keyword: aflatoxin, aflatoxin binding bacteria, rumen bacteria, isolation of bacteria

Judul: Closed Knight’s Tour pada Papan Catur Berbentuk Persegi Panjang dengan Ukuran Maksimal 8 × 8
Abstrak: Closed Knight’s Tour merupakan langkah kuda yang mengunjungi setiap kotak pada papan catur tepat satu kali dengan langkah kuda berawal dan berakhir pada kotak yang sama. Graf yang terbentuk dari closed knight’s tour dinotasikan sebagai graf G(m,n), dengan m adalah banyaknya baris dan n adalah banyaknya kolom. Graf tersebut memuat Hamiltonian cycle. Sebuah graf terhubung G adalah graf bipartite jika dan hanya jika graf tersebut tidak memiliki cycle dengan panjang ganjil. Papan catur yang memenuhi syarat cukup untuk memiliki closed knight’s tour adalah papan catur berukuran 5 × 6, 5 × 8, 6 × 6, 6 × 7, 6 × 8, 7 × 8, dan 8 × 8.
Keyword: bipartite, closed knight’s tour, hamiltonian cycle, knight’s tour, teori graf