Judul: Sifat fisis-morfologis, kimiawi dan fisiologis buah nenas Subang
Abstrak: Indonesia merupakan negara berpotensi cukup besar untuk produk hortikultura. Salah satu komoditas yang berpotensi untuk dikembangkan adalah buah nenas. Produksi nenas di daerah Subang pada tahun 1987 mencapai 19 181 ton. Potensi ini belum seluruhnya dimanfaatkan. Industri pengolahan nenas yang dapat dikembangkan di daerah Subang antara lain industri sari buah, jam nenas dan buah kalengan. Mutu buah nenas sebagai bahan baku industri yang baik dapat diperoleh dengan cara melakukan budi daya dan penanganan pasca panen yang baik. Penanganan pasca panen yang dilakukan antara lain: pemanenan, perlakuan pendahuluan, pengemasan, penyimpanan dan pemasaran. Pemanenan buah nenas sebaiknya dibedakan berdasarkan tujuan penggunaannya. Penelitian ini bertujuan mempelajari sifat fisik, kimiawi dan fisiologis buah nenas Subang pada berbagai tingkat umur panen. Dari hasil penelitian ini diharapkan dapat di- peroleh indikator praktis kematangan buah nenas dan informasi kelayakan buah nenas Subang sebagai bahan baku industri. Buah nenas yang digunakan dalam penelitian ini adalah buah nenas yang dipetik pada umur 17, 18.5 dan 20 minggu berasal dari Kecamatan Jalan Cagak, Kabupaten Subang. Indikator yang digunakan pada saat pemanenan adalah warna kulit buah dan keadaan tangkai. Sifat-sifat buah yang diamati adalah diameter, volume, bobot, bobot jenis, kekerasan, kadar air, kadar abu, kadar asam, pH, padatan terlarut, rasio padatan terlarut dengan asam dan laju respirasi buah. ...
Keyword: 

Judul: Analisis Efisiensi Usaha Tani Nenas Di Desa Tambakan, Kecamatan Jalancagak, Kabupaten Subang,Jawa Barat
Abstrak: Komoditi buah-buahan merupakan komoditi unggulan dari sub sektor agribisnis yang masih memiliki peluang cukup besar untuk dikembangkan dan ditingkatkan. Nenas merupakan salah satu komoditas buah tropis penting di Indonesia karena selain mempunyai nilai ekonomi yang tinggi, OeMS juga mempunyai nutrisi yang cukup tinggi. Adanya industri pengolahan buah-buahan, khususnya industri pengolahan nenas di Indonesia merupakan peluang untuk meningkatkan produktivitas nenas. Pada tahun 1996·1998, permintaan nenas di dunia meningkat Hal ini terlihat dari adanya peningkatan impor nenas dunia. Sebagian masyarakat di kawasan Uni Eropa belakangan ini juga semakin meminati buah-buahan dari Indonesia. Salah satunya adalah buah nenas. Adanya peningkatan impor nenas dunia dan diminatinya nenas asal Indonesia oleh sebagian masyarakat di kawasan Uni Eropa merupakan peluang bagi Indonesia untuk meningkatkan ekspor.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: