Judul: Reduksi Kadar Merkuri Pada Kerang Hijau (Mytillus viridis) Di Cilincing Jak Serta Pemanfaatannya Dalam Produk Kerupukarta Melalui Metode Asam
Abstrak: Masalah logam berat semakin banyak mendapat perhatian masyarakat. Namun yang selalu menjadi topik pembicaraan masyarakat adalah merkuri (Hg), hal ini mungkin disebabkan oleh rasa ketakutan masyarakat terhadap keganasan sifat racun merkuri, seperti yang pemah teIjadi di Teluk Minamata. Keracunan logam berat merkuri diawali pada tahun 1953 di Teluk Minamata, Jepang yang mengakibatkan banyak mahluk hidup air mati bahkan korban manusia dan bayi yang lahir cacat mental. Sedangkan di Indonesia pencemaran merkuri mulai terlihat pada tahun 1993 di perairan Kenjeran, Pantai Timur Surabaya, kandungan merkuri pada lumpur sebesar 0,60 ppm dan pada tahun 1996 darah dari sampel warga Kenjeran mengandung merkuri 2,48 ppb. Kandungan merkuri pada Waduk Saguling, Bandung mencapai 0,06 mg/L melebihi dari batas normal 0,002 mg/L. Selain itu, pada tahun 2004 daerah aliran sungai (DAS) Kapuas Kalimantan Barat di Nanga Sepauk mengandung 32,20 ppm merkuri.
Keyword: 

Judul: Analisa kandungan logam berat merkuri (Hg) dan kadmium (Cd) pada kupang merah (Musculita senhausia)
Abstrak: Kupang merupakan salah satu jenis kerang-kerangan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan. Pemanfaatan kerang ini diharapkan dapat menambah atau mencukupi kebutuhan protein hewani bagi masyarakat, karena kupang mengandung protein cukup tinggi dan harganya murah. Kupang termasuk hewan filter feeder dalam memperoleh makanannya sehingga dengan cara makan seperti ini, apabila perairannya tercemar logam-logam berat dapat menyebabkan terakumulasinya polutan logam berat tersebut dalam tubuh kupang, misalnya merkuri (Hg), kadmium (Cd), plumbun (Pb) dan lain-lain. Apabila komoditi hasil perikanan ini tercemar oleh logam berat, maka akibat mengkonsumsinya secara terus-menerus akan menyebabkan gangguan kesehatan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui secara kuantitatif kandungan logam berat merkuri dan kadmium pada kupang merah segar (mentah) dan kupang merah olahan (matang rebus) yang berasal dari dua daerah penangkapan yang berbeda, yaitu Tandes-Surabaya dan Sedayu-Gresik. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan dua faktor (tiga kali ulangan). Kedua faktor tersebut adalah jenis kupang yaitu kupang merah segar dan kupang merah olahan; dan lokasi penangkapan yaitu Tandes-Surabaya dan Sedayu-Gresik. Hasil analisa kandungan Hg pada kupang merah mentah dari daerah Tandes- Surabaya adalah 0,2789-0,8757 ppm dengan nilai rata-rata 0,5709 ppm; kupang merah olahannya adalah 0,2592-0,4987 ppm dengan nilai rata-rata adalah 0,3455 ppm. Dari daerah Sedayu-Gresik, kupang merah mentah kandungan Hg 0,1772- 0,7953 ppm dengan nilai rata-rata 0,3833 ppm; kupang merah olahannya adalah 0,0789-0,1392 ppm dengan nilai rata-rata 0,0994 ppm. ...
Keyword: 

Judul: Basis of Social Theories for Social Enterprises: Integrative Literature Review
Abstrak: Social enterprise is a hybrid organization aiming to achieve economic and social values that exist as an effective mechanism for creating value in the form of society, economy and environment. The development of social enterprise is considered to have contributed in increasing innovation as well as being a mechanism for ensuring economic development that is in line with social justice. However, the development of theory and study of social enterprise is still lagging behind in practice. The social enterprise conception is a conception that is still considered as a "young term" category in the social sciences and has not shown clear consistency linking social theories to the development of social enterprise. This study aims to identify the basic theories of social enterprise and social theories for social enterprise with used an integrated literature review approach with data sources from Scopus and ProQuest. The results of the study found that socio-economic theory is the basis for social enterprise theory. This study also found the linkages of 7 social theories for social enterprise and the mapping of social theory architecture for social enterprise which is studied on classical and contemporary social theories.
Keyword: integrative literature review, social economic, social enterprise, social theory