Judul: Analisis pengaruh faktor fisik wilayah terhadap penggunaan/penutup lahan pada sub-das Ciampea-Cinangneng, Das Cisadane Kecamatan Ciampea, Bogor
Abstrak: Jenis penggunaan/penutup lahan akan dipengaruhi oleh sumberdaya lahan, salah satunya adalah landform. Melalui proses pembentukannya setiap landform akan memiliki karakteristik tersendiri. Karakteristik inilah yang akan mempengaruhi jenis penggunaan/penutup lahan. Analisis pengaruh sifat fisik wilayah terhadap penggunaan/penutup lahan dilakukan dengan menggunakan Sistem Informasi Geografi (SIG), yang meliputi analisis spasial yang berkaitan dengan lokasi/posisi keruangan dari obyek/fenomena dipermukaan bumi dan analisis atribut yang berhubungan dengan pengelolaan data atribut. Melalui analisis SIG maka didapat karakteristik dari sifat fisik wilayah yang paling mempengaruhi jenis penggunaan/penutup lahan. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi faktor fisik wilayah dan (2) menganalisis pengaruh faktor fisik wilayah terhadap jenis penggunaan/penutup lahan. Dari hasil identifikasi, delineasi dan klasifikasi landform, daerah penelitian dikelaskan ke dalam 2 sistem lahan yang terdiri dari 10 landform. Sedangkan hasil interpretasi foto udara, klasifikasi penggunaan lahan/penutupan lahan dan pengamatan lapang membagi daerah penelitian dalam 4 jenis penggunaan lahan dan 2 jenis penutup lahan.
Keyword: land use classification, land cover classification, Geographic Information System (GIS)

Judul: Monitoring Perubahan Penutupan Lahan dengan Menggunakan Sistem Informasi Geografi (SIG) dan Penginderaan Jauh (Studi Kasus : Kawasan Puncak, Kabupataen Bogor, Jawa Barat)
Abstrak: Kecamatan Ciawi, Megamendung, dan Cisarua merupakan kecamatan yang terletak di DAS Ciliwung hulu. Ketiga kecamatan tersebut merupakan daerah tangkapan atau resapan air hujan yang saat ini mengalami perubahan penutupan lahan dengan cepat. Perubahan yang terjadi khususnya dari area terbuka hijau menjadi area terbangun. Oleh karena itu kegiatan monitoring perubahan penutupaan lahan sangat dianjurkan untuk mengetahui perubahan penutupan lahan di lokasi ini dari waktu ke waktu. Dengan tersedianya citra yang memiliki resolusi tinggi seperti AVNIR-2 (Resolusi 10x10 m) yang dikombinasikan dengan SIG dan penginderaan jauh, maka kegiatan monitoring bisa dilakukan lebih akurat. Penelitian dilakukan di Kecamatan Ciawi, Megamendung, dan Cisarua. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan peta penutupan lahan di lokasi tersebut dengan menggunakan citra AVNIR-2 resolusi 10x10 m, menganalisis tingkat akurasi peta yang telah dihasilkan, dan menganalisis besarnya perubahan penutupan lahan yang terjadi sejak tahun 2002. Peta penutupan lahan tahun 2009 dihasilkan dengan menggunakan metode Maximum Likelihood dari Klasifikasi Terbimbing yang akan dibandingkan dengan peta penutupan lahan tahun 2002 yang dihasilkan dari citra LANDSAT ETM+ 2002/12/22 (Syartnilia, 2004) dan dianalisis perubahan lahannya. Dari penelitian ini, diperoleh peta penutupan lahan tahun 2009 dengan tingkat akurasi umum sebesar 91,67% dengan 7 jumlah kelas penutupan lahan hasil klasifikasi, dimana penutupan lahan terluas berupa hutan sebesar 5.401,29 ha.
Keyword: 

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs