Judul: Aktivitas Antioksidan dan Komponen Bioaktif pada Buah Bakau (Rhizophora mucronata Lamk.)
Abstrak: Buah Bakau (Rhizophora mucronata Lamk.) merupakan tanaman yang tersebar hampir disepanjang pantai diseluruh dunia. Secara umum tanaman bakau dimanfaatkan untuk mencegah abrasi air laut. Kayu tanaman ini digunakan sebagai arang dan kayu bakar. Masyarakat Indonesia timur sering mengkonsumsi buah bakau sebagai obat tradisional dan sumber pangan darurat ketika musim paceklik tiba. Informasi mengenai kajian ilmiah khasiat buah bakau belum banyak diketahui. Umumnya buah bakau diekstrak dengan pelarut metanol sehingga perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui perbedaan pelarut terhadap nilai aktivitas antioksidan dan komponen bioaktifnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan rendemen buah bakau, menentukan komponen kimia buah bakau (air, lemak, protein, karbohidrat, abu), menentukan komponen bioaktif, menentukan aktivitas antioksidan buah bakau, serta mengaplikasikan antioksidan terbaik dalam menghambat pembentukan peroksida. Penelitian ini diawali dengan preparasi, penentuan morfometrik, dan penentuan rendemen buah bakau. Penelitian utama dilakukan untuk mengetahui komponen kimia yang terkandung dalam buah bakau menggunakan uji proksimat, menentukan komponen bioaktif menggunakan uji fitokimia, menentukan aktivitas antioksidan ekstrak kasar buah bakau menggunakan uji DPPH dan mengaplikasikan antioksidan dengan aktivitas terbaik pada emulsi minyak kelapa dalam menghambat pembentukan peroksida menggunakan uji bilangan peroksida. Rancangan percobaan yang digunakan adalah uji kenormalan Anderson Darling, Rancangan Acak Lengkap dan uji Lanjut Duncan.
Keyword: 

Judul: Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Pohon Bakau Hitam (Rhizophora mucronata).
Abstrak: Kulit akar, kulit batang dan kulit ranting bakau hitam (Rhizophora mucronata) yang dikeringkan dengan sinar matahari secara langsung diduga masih memiliki aktivitas antioksidan. Pengujian aktivitas antioksidan dengan prinsip uji yang berbeda dapat dilakukan untuk membandingkan hasil nilai aktivitas antioksidan yang diperoleh yakni metode DPPH dan CUPRAC. Tujuan penelitian ini adalah menentukan senyawa aktif pada sampel kulit segar dan kering dan menentukan aktivitas antioksidan pada sampel kulit segar dan kering dengan metode DPPH dan CUPRAC. Proses esktraksi dilakukan secara maserasi selama 24 jam dengan pelarut etanol 70% perbandingan 1:3 (b/v). Sampel ekstrak kulit pohon bakau hitam dominan terdapat senyawa steroid dan flavonoid pada semua sampel kulit segar maupun kering. Hasil uji DPPH dengan aktivitas antioksidan tertinggi yaitu pada sampel ekstrak kulit akar segar (59.68 ± 0.36 μg/mL) dan pada uji CUPRAC yaitu pada sampel ekstrak kulit akar segar (95.45 ± 0.96 μmol asam askorbat/g). Aktivitas antioksidan cenderung menurun dengan adanya proses pengeringan dengan sinar matahari.
Keyword: antioksidan, DPPH, kulit akar bakau hitam, Rhizophora mucronata

Judul: Trichomonas Gallinae Penyebab Trichomonosis Pada Unggas
Abstrak: Trichomonas gallinae adalah protozoa yang bergerak aktof dengan keempat flagella yang mempunyai layar dan pada salah satu sisinya terdapat membran seperti sirip ikan yang berombak. Spesies dari genus Trichomonas ini mempunyai arti penting pada unggas, karena dapat menyebabkan infeksi pada alat pencernaan bagian atas.
Keyword: