Judul: Kualitas Dan Umur Simpan Mangga (Mangifera Indica ) Cv. Arumanis Dan Gedong Dipengaruhi Bahan Pencuci Dan Suhu Simpan
Abstrak: Kendala utama yang dihadapi oleh produsen dan eksportir buah mangga di negara berkembang adalah rendahnya mutu visual akibat getah yang menempel pada permukaan kulit. Getah yang menempel pada kulit mangga juga dapat menyebabkan luka bakar (sapburn) dan menjadi media untuk pertumbuhan cendawan karena mengandung komponen karbohidrat. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah mengembangkan bahan pencuci yang cukup efektif untuk meningkatkan kualitas visual buah dan dapat menekan penyakit pasca panen mangga pada saat penyimpanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji efektivitas bahan pencuci untuk meningkatkan kualitas visual manga, mencari suhu penyimpanan yang efektif untuk meningkatkan shelf life mangga Arumanis dan Gedong serta mengetahui pengaruh penggunaan khamir antagonis dalam menekan dan mengendalikan penyakit pasca panen mangga Arumanis dan Gedong. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan pola split plot terdiri dari 2 faktor perlakuan yaitu aplikasi bahan pencuci [Tanpa dicuci; Bahan Pencuci (Detergen 1% + CaO 0.5%); Bahan Pencuci + Fungisida 0. 025%; Bahan Pencuci + Khamir antagonis] dan suhu penyimpanan (12 °C, 15 °C, 18 °C dan suhu ruang). Pencucian buah mangga dengan bahan pencuci yang ditambah dengan fungisida atau khamir efektif digunakan untuk meningkatkan kualitas visual mangga, mengurangi persentase luka bakar pada permukaan kulit mangga, mencegah perkembangan bintik dendritik, mencegah dan menekan serangan penyakit antraknosa dan busuk pangkal buah dan mampu meningkatkan umur simpan mangga Arumanis dan Gedong. Penyimpanan pada 12 °C dan 15°C efektif untuk meningkatkan shelf life mangga Arumanis dan Gedong dengan menekan laju perubahan tingkat kekerasan, susut bobot buah serta perubahan warna pada Gedong. Penggunaan khamir Cryptococcus albidus sangat efektif dalam menekan bahkan mencegah serangan penyakit pascapanen pada mangga Arumanis dan Gedong hingga akhir pengamatan (36 HSP).
Keyword: antraknosa, busuk pangkal buah, khamir antagonis, pengendalian biologi, suhu rendah

Judul: Keefektifan Bahan Pencuci Dan Pencegah Penyakit Terhadap Kualitas Buah Mangga Cv. Gedong Gincu Dan Arumanis
Abstrak: Mangga merupakan salah satu komoditas buah tropis unggulan Indonesia yang mempunyai peluang penting untuk ekspor. Namun, ekspor buah mangga masih menghadapi beberapa permasalahan. Salah satu masalah yakni adanya getah yang mengotori kulit buah mangga. Getah mangga mengandung asam organik dan minyak. Getah juga mengandung karbohidrat yang dapat mengundang cendawan penyebab beberapa kerusakan fisik pada buah, seperti luka bakar, antraknosa dan busuk pangkal buah. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan bahan pencuci dan pencegah penyakit pascapanen yang paling efektif terhadap kualitas buah mangga kultivar Gedong Gincu dan Arumanis. Pengambilan sampel dilaksanakan di Desa Girinata, Cirebon dan Desa Alas Kandang, Probolinggo. Percobaan dilakukan di Laboratorium Pascapanen, Departemen Agronomi Institut Pertanian Bogor pada bulan November 2013 sampai Januari 2014. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap 2 faktor, yaitu bahan pencuci dan pencegah penyakit. Faktor pertama terdiri atas tiga taraf yaitu air (kontrol) (P0), deterjen 1% (P1), deterjen 1% + Ca(OH)2 0.5% (P2). Faktor kedua terdiri atas tiga taraf yaitu, kontrol (T1), fungisida benomil (T1), khamir Cryptococcus albidus dengan konsentrasi 5 g/liter setara dengan 5 x 104 sel/ml (T2). Perlakuan kombinasi bahan pencuci dan pencegah penyakit deterjen 1% + Ca(OH)2 0.5% + khamir 5 x 104 sel/ml dan deterjen 1% + Ca(OH)2 0.5% + fungisida 0.025% yang paling efektif menghilangkan getah, mengurangi luka bakar, bintik lentisel, dan mengurangi terjadinya penyakit antraknosa dan busuk pangkal buah pada mangga Gedong Gincu dan Arumanis.
Keyword: antraknosa, bintik lentisel, busuk pangkal buah, getah, khamir

Judul: Asymptotic Distribution of Estimator for the Intensity Function of a Doubly Periodic Poisson Process
Abstrak: In this manuscript, estimation of the intensity function of a doubly periodic Poisson process is discussed. It is assumed that only a single realization of the Poisson process is observed in a bounded window [0,n]. It is also assumed that the period of the intensity function is known. The rate of consistency and asymptotic normality of the estimator are formulated. Finally, a confidence interval for the local intensity function is also formulated.
Keyword: