Judul: Intik Energi dan Zat Gizi pada Hari Sekolah dan Hari Libur Siswa Sekolah di Kota Bogor
Abstrak: Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengkaji perbedaan intik energi dan zat gizi pada hari sekolah dan hari libur siswa Sekolah Dasar (SD) di Kota Bogor. Tujuan khusus yang ingin dicapai pada penelitian ini adalah (1) mengkaji karakeristik siswa dan karakteristik keluarga, (2) mengkaji konsumsi pangan siswa, (3) mengkaji intik energi dan zat gizi siswa, (4) mengidentifikasi pengetahuan gizi siswa, (5) mengidentifikasi status gizi siswa, (6) menganalisis hubungan antara karakteristik siswa dan karakteristik keluarga dengan pengetahuan gizi siswa, (7) menganalisis hubungan intik energi dan zat gizi dengan pengetahuan gizi siswa, (8) menganalisis hubungan antara tingkat kecukupan energi dan protein siswa dengan status gizi siswa, (9) menganalisis perbedaan intik dan tingkat kecukupan energi dan zat gizi siswa pada hari sekolah dan hari libur, kelas 3 dan kelas 4, serta jenis kelamin laki-laki dan perempuan. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study, dilakukan dengan memanfaatkan data sekunder dari penelitian “Pengembangan Model Pendidikan Makanan Jajanan Sehat Berbasis Sekolah untuk Tingkat Sekolah Dasar” yang dilakukan oleh SEAFAST Center – LPPM IPB. Tempat penelitian dilakukan di SDN Lawanggintung 01 dan SDN Cimanggu Kecil yang terpilih secara purposive sampling berdasarkan rekomendasi Dinas Pendidikan. Pengambilan data penelitian dilakukan pada Juni 2009 - Juni 2010 kemudian cleaning dan pengolahan data dilakukan pada April - Juni 2011. Contoh penelitian adalah 62 siswa, terdiri dari siswa kelas 3 dan kelas 4 yang dipilih secara purposive dengan absensi menggunakan simple random sampling.
Keyword: 

Judul: Kontribusi makanan jajanan, tingkat kecukupan energi dan zat gizi serta morbiditas anak usia sekolah dasar di kota Bogor
Abstrak: Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kontribusi makanan jajanan terhadap tingkat kecukupan energi dan zat gizi serta hubungannya dengan morbiditas pada anak usia sekolah dasar di Kota Bogor. Tujuan khusus penelitian ini antara lain: (1) Mengetahui karakteristik siswa dan orang tua siswa SD Swasta dan SD Negeri, (2) Mengetahui jenis dan frekuensi makanan jajanan yang dikonsumsi siswa, (3) Membandingkan kontribusi makanan jajanan terhadap total konsumsi sehari antara siswa yang bersekolah di SD Swasta dan SD Negeri di Kota Bogor, (4) Menilai dan membandingkan tingkat kecukupan energi dan zat gizi antara siswa yang bersekolah di SD Swasta dan SD Negeri di Kota Bogor, (5) Membandingkan morbiditas antara siswa yang bersekolah di SD Swasta dan SD Negeri di Kota Bogor, dan (6) Menganalisis hubungan konsumsi makanan jajanan dan tingkat kecukupan energi dan zat gizi dengan morbiditas anak usia sekolah. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan dengan cara acak atau simple random sampling dengan kriteria berada di wilayah Kota Bogor serta bersedia menjadi tempat penelitian. Kerangka sampling diperoleh dari data Dinas Pendidikan Kota Bogor (tahun ajaran 2008/2009), yaitu 289 Sekolah Dasar (SD). Selanjutnya dipilih 2 SD Swasta dan 2 SD Negeri untuk dijadikan tempat penelitian. SD Swasta yang terpilih adalah Sekolah Dasar Islam Terpadu (SDIT) Aliya dan Sekolah Dasar Swasta (SDS) Pertiwi, sedangkan SD Negeri yang terpilih adalah SDN Baranangsiang dan SDN Kedung Badak I. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan April sampai bulan Juni 2009. Contoh dalam penelitian ini adalah siswa kelas 5 SD yang berusia 10-13 tahun. Seluruh siswa tersebut dijadikan sebagai contoh penelitian setelah dikurangi siswa yang drop out karena tidak masuk saat penelitian berlangsung dan data dari siswa yang tidak lengkap. Jumlah contoh dari SD Swasta dan SD Negeri setelah dikurangi siswa yang drop out adalah masing-masing sebesar 120 dan 90 orang.
Keyword: Elementary school children, Street food contribution, Nutrient adequacy level and morbidity

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: