Judul: Kajian Validitas Instrumen Pengukuran Skala Pengalaman Kerawanan Pangan di Indonesia
Abstrak: Food Agriculture Organization (FAO) menginisiasi pengukuran kerawanan pangan menggunakan pendekatan akses untuk mendapatkan makanan. Hasil studi FAO sejak tahun 2013 melalui Voices of Hungry Project (VoH-FAO) menghasilkan pengukuran Skala Pengalaman Kerawanan Pangan (Food Insecurity Experience Scale/FIES). FIES merupakan skala referensi global yang menjadi acuan untuk membandingkan prevalensi kerawanan pangan antara negara dan wilayah. Tantangan penggunaan instrumen FIES di masing-masing negara adalah adaptasi linguistik yang sesuai dengan budaya dan bahasa. Hal ini akan memudahkan responden untuk memahami setiap butir FIES tanpa mengubah makna aslinya. Penting untuk mengkaji instrumen FIES agar menghasilkan informasi yang konsisten dan menjamin keterbandingan lintas budaya dan negara (Ballard et al. 2013). Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan menganalisis validitas pengukuran FIES di Indonesia, meliputi analisis internal, eksternal dan pengaruh wilayah. Instrumen FIES dibangun berdasarkan urutan pengalaman kerawanan untuk mengakses pangan yang umum terjadi di dunia. Instrumennya meliputi delapan butir pertanyaan yang langsung ditanyakan kepada responden (individu atau rumah tangga). Responden akan menjawab “ya” (kode 1) atau “tidak” (kode 0) pada setiap butir pertanyaan. Jawaban responden sesuai dengan tingkat keparahan kerawanan pangan yang pernah dialami, setidaknya satu kali dalam setahun. Inilah konstruk teori yang mendasari pengukuran FIES, dimana tingkat kesulitan butir FIES dan keparahan kerawanan pangan responden berada pada skala yang sama (kontinum). Analisis internal pengukuran FIES menggunakan validitas dan reliabilitas. Cafiero et al. (2014) menyimpulkan validitas pengukuran FIES ditunjukkan dengan semakin sedikit respon terhadap suatu butir menunjukkan butir yang semakin parah. Pengukuran reliabilitas berguna untuk memastikan semua atau sebagian besar butir sudah sesuai dengan skala pengukuran. Asumsi dasar pengukuran FIES yakni peluang merespon “ya” (kode 1) pada suatu butir berhubungan dengan tingkat kesulitan atau kemampuan responden yang tidak dapat diamati (sifat laten). Berdasarkan hal tersebut maka kajian ini menggunakan pendekatan model psikometrik Teori Respon Butir (Item Respon Theory/IRT), khususnya model logistik satu parameter atau dikenal Rasch Model (RM). Pengukuran validitas dan reliabilitas item FIES Indonesia dikalibrasi dengan skala referensi global. Kalibrasi dilakukan untuk memastikan bahwa skala setiap butir FIES mewakili pengalaman kerawanan pangan yang sebanding dengan skala referensi global. Perbedaan skala butir kalibrasi dengan skala referensi global sebesar kurang dari 0,35 menunjukkan sebagai butir yang umum. Pengukuran FIES mensyaratkan setidaknya 5 butir termasuk umum (Cafiero et al. 2017; Nord 2014; FAO 2018). Analisis eksternal pengukuran FIES menggunakan analisis korelasi Pearson antara agregasi tingkat kabupaten pada setiap butir FIES yang dijawab “ya” dan karakteristik determinan kerawanan pangan rumah tangga. Koefisien korelasi yang diharapkan menunjukkan arah korelasi positif. Selain itu, juga diamati nilai koefisien korelasi yang semakin kecil mulai dari butir 1501 sampai dengan butir 1508. Hal ini sesuai dengan konstruk teori FIES, dimana respon yang semakin kecil pada butir FIES menunjukkan urutan keparahan butir. Selain itu juga menganalisis korelasi antara skor mentah rumah tangga dengan rata-rata skor mentah rumah tangga. Pengukuran korelasi dari skor mentah ini untuk membuktikan penyataan Tobler (Anselin dan Rey 2010). Teorinya menyatakan bahwa segala sesuatu saling berkorelasi namun sesuatu yang dekat akan lebih berpengaruh daripada sesuatu yang jauh. Koefisien korelasi skor mentah rumah tangga dalam satu desa bernilai positif menunjukkan instrumen FIES sudah cukup baik dalam mengukur kerawanan pangan. Instrumen FIES mulai diintegrasikan pada Survei Sosial
Keyword: FIES, kalibrasi, kerawanan pangan, korelasi, rasch model

Judul: Faktor-faktor Rumah Tangga yang Mencirikan Tingkat Kerawanan Pangan.
Abstrak: Kerawanan pangan masih menjadi masalah krusial di Indonesia. Dalam Indeks Kelaparan Global 2017, Indonesia meraih peringkat ke-72 dari 119 negara. Pada 2017, untuk pertama kali Survei Sosial Ekonomi Nasional mengadopsi pertanyaan Food Insecurity Experience Scale (FIES). Menggunakan FIES, penelitian ini mengkaji prevalensi kerawanan pangan dan peubah-peubah rumah tangga (RT) dengan memanfaatkan metode klasifikasi baru untuk data ordinal, ordinal forest (OF). OF yang dikenalkan pada 2017 akan dibandingkan dengan metode klasifikasi yang umum digunakan untuk data ordinal, yaitu regresi logistik ordinal (RLO). Tujuan dari penelitian ini adalah (i) mengukur kekuatan asosisasi sejumlah peubah rumah tangga dengan tingkat kerawanan pangan, (ii) membandingkan mutu klasifikasi OF dan RLO dalam mengklasifikasikan rumah tangga menurut tingkat kerawanan pangan dan menentukan peubah-peubah yang nyata atau penting, (iii) menentukan faktor-faktor rumah tangga yang dapat mencirikan tingkat kerawanan pangan. Hasil Cramer’s V dan Kendall’s tau-c menunjukkan bahwa peubah yang berkaitan dengan penanggulangan kemiskinan (penerimaan Kartu Perlindungan Sosial [KPS] dan beras miskin [raskin]) merupakan peubah dengan asosiasi kuat. Asosiasi yang kuat juga ditunjukkan oleh peubah yang berkaitan dengan pendapatan (banyaknya pemilik rekening tabungan dan persentase pengeluaran untuk makanan) serta peubah pendidikan kepala rumah tangga (KRT). Status kerja KRT, ukuran RT, dan umur KRT ditemukan memiliki asosiasi yang sangat lemah. Dalam hal klasifikasi RT ke dalam kategori FIES, OF mencatat kinerja lebih baik daripada RLO. Kinerja RLO buruk karena data didapati tidak seimbang dan RLO terlalu mengutamakan kelas mayoritas. Setelah data diseimbangkan dengan Synthetic Minority Oversampling Technique (SMOTE) dan random undersampling, akurasi seimbang OF dan RLO menjadi tidak jauh berbeda, tetapi OF memiliki nilai kappa terbobot linear yang relatif lebih tinggi daripada RLO. OF yang diterapkan pada data hasil SMOTE mencatat kinerja terbaik. Lima peubah terpenting hasil metode terbaik secara berurutan adalah penerimaan KPS, banyaknya ART dengan rekening tabungan, persentase pengeluaran untuk makanan, pendidikan KRT, dan penerimaan raskin. Analisis korespondensi berganda mendapati bahwa faktor-faktor utama yang mencirikan rumah tangga rawan pangan adalah menerima KPS, tidak menabung di lembaga keuangan, membelanjakan lebih dari 60% pengeluaran untuk kebutuhan makanan, memiliki KRT yang tidak/belum pernah sekolah atau maksimal hanya tamat SD, dan menerima raskin.
Keyword: fies, kerawanan pangan, klasifikasi, ordinal forest, regresi logistik ordinal

Judul: Hydrothermal Synthesis of Biphasic Calcium Posphate
Abstrak: Biphasio calsium phosphate (BCP), which was a mixture of hydroxypatite (HA) and tricalcium phosphate (TCP), was synthesized by hydrothermal method followed by sintering process. Hydroxyapatite was produced by using natural calcium source CaO from hen's eggshell and (NH4)2HPO4 as phosphate souce, other hydroxyapatite sample was produce by using synthetic calcium source Ca(OH) and H3PO4 as phosphate source.
Keyword: