Judul: Analisis peramalan dan faktor-faktor yang mempengaruhi impor gandum di Indonesia
Abstrak: Ketergantungan masyarakat Indonesia terhadap bahan makanan yang berbasis tepung terigu menyebabkan permintaan akan gandum sebagai bahan baku utama produksi tepung terigu tinggi. Belum adanya budidaya gandum di Indonesia untuk memenuhi permintaan produksi tepung terigu yang tinggi tersebut menyebabkan Indonesia harus mengimpor seluruh kebutuhan gandumnya. Indonesia merupakan salah satu negara pengimpor gandum terbesar di dunia, yaitu peringkat keenam setelah Brazil. Belum berkembangnya budidaya gandum yang dilakukan di Indonesia disebabkan karena dua faktor utama, yaitu pemasarannya yang sulit dilakukan serta faktor harga yang belum menguntungkan petani. Belum adanya bimbingan dan pengarahan dari pihak terkait serta letak budidaya gandum yang tersebar dan di dataran tinggi menyebabkan pemasaran gandum sulit dilakukan oleh petani. Budidaya gandum yang masih sebatas untuk proyek pemerintah menyebabkan harga yang diperoleh petani gandum tidak jelas. Saat ini sebagian besar impor gandum di Indonesia berasal dari Australia. Selama kurun waktu 20 tahun yaitu tahun 1984 sampai 2003 Indonesia mengimpor rata- rata lebih dari 2 juta ton gandum setiap tahunnya. Dari keseluruhan impor tersebut, seluruhnya digunakan untuk industri tepung terigu sebagai intermediate product industri bahan makanan seperti mi, roti, serta kue. Sebagian besar tepung terigu digunakan untuk industri mi dan roti. Sekitar 50% dari total output tepung terigu dijadikan intermediate product industri mi dan sekitar 35% untuk industri roti. Sisanya digunakan untuk industri es krim, coklat, kembang güla, susu dan pengolahannya. Apabila impor tersebut terus mengalami peningkatan tiap tahunnya maka akan banyak menghabiskan devisa negara mengingat harga gandum terus mengalami lonjakan. Di lain pihak, sebenarnya tanaman gandum bisa dibudidayakan di Indonesia. Maka, perlu dilakukan suatu solusi untuk menekan laju impor gandum di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk meramalkan impor gandum di Indonesia untuk periode mendatang dengan menggunakan metode peramalan kuantitatif yang terbaik. Selain itu dilakukan analisis terhadap faktor-faktor yang berpengaruh secara nyata terhadap impor gandum di Indonesia. Hasil ramalan yang diperoleh kemudian diimplikasikan terhadap faktor-faktor yang berpengaruh nyata terhadap impor gandum di Indonesia. Proses peramalan dilakukan dengan mengidentifikasi pola data impor gandum di Indonesia terlebih dahulu. Setelah diidentifikasi ternyata pola data yang terbentuk. adalah tren yang meningkat. Metode peramalan time series yang sesuai untuk pola data berbentuk tien adalah metode Naive, Simple Moving Average, Single Exponential Smoothing (SES), Double Eksponential Smoothing (DES), Trend Analysis, serta Box- Jenkins (ARIMA). Peramalan dengan metode kausal dilakukan dengan menggunakan model regresi linier dan non linier. Variabel yang digunakan dalam kedua model adalah variabel yang berpengaruh secara signifikan terhadap impor gandum di Indonesia, yaitu produksi terigu serta dummy kebijakan gandum di Indonesia...dst
Keyword: 

Judul: Factors Affecting Imports of Wheat in  Indonesia
Abstrak: Salah satu kebutuhan pangan yang harus dipenuhi dalam jumlah besar adalah produk pertanian. Gandum merupakan salah satu produk pertanian yang permintaannya tinggi di Indonesia. Gandum bukanlah makanan pokok masyarakat Indonesia. Akan tetapi, masyarakat Indonesia mengonsumsi makanan berbahan dasar tepung terigu, seperti roti dan mie instan dan bahan baku tepung terigu tersebut adalah dari gandum, hal ini menyebabkan Indonesia melakukan impor gandum untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri dan dapat menyebabkan ketergantungan dengan negara pengeskspor. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi volume impor gandum di Indonesia menggunakan analisis regresi data panel dengan model fixed effect melalui pendekatan gravity model dalam periode tahun 2002-2018 dari empat negara pengekspor utama. Komoditas yang digunakan pada penelitian ini adalah gandum dengan kode HS 1001 (Wheat and meslin). Hasil estimasi menunjukkan bahwa faktor-faktor yang memengaruhi impor gandum di Indonesia secara signifikan dipengaruhi oleh GDP riil per kapita Indonesia, GDP riil per kapita negara pengekspor gandum utama ke Indonesia, konsumsi tepung terigu per kapita dalam rumah tangga Indonesia, dan jarak ekonomi.
Keyword: fixed effect model, gravity model, import, panel data, wheat

Judul: Peptides Hydrolysate Derived from Collagen of Snakehead Murrel (Channa striata) Skin Demonstrate Anti-oxidant and Anti-cholesterol Activities.
Abstrak: Anti-cholesterol and anti-oxidant play crucial role to combat cardiovascular disease (CVD) related to formation of arterial plagues from oxidation of cholesterol. In the past decades, research on bioactive peptides demonstrating anti-cholesterol and anti-oxidant activities have been reported as the alternative drugs. In this study, acid soluble collagen was extracted from the skin of snakehead murrel and employed to induce production of collagenase by Bacillus licheniformis F11.4. The collagenases secreted were in turn purified through AKTA Purifier (ion exchange, DEAE column) and used to produce peptides hydrolysate. The purified enzymes were grouped in two distinct collagenase fractions, designated as fraction D and F. Peptides hydrolysate produced by the fraction D was found to demonstrate HMG-CoA inhibitor activity comparable to pravastatin and limited anti-oxidant activity. Meanwhile, peptides hydrolysate generated using the fraction F demonstrated anti-oxidant activity comparable to BHT (2mM), vitamin C (2mM) and vitamin E (2mM), but limited HMG-CoA activity. Combination of the fraction D and F resulted in substantial HMG-CoA inhibition and anti-oxidant activities.
Keyword: Anti-cholesterol, anti-oxidant, bioactive peptide, collagen, collagenase, snakehead murrel