Judul: Pemanfaatan Gel Lidah Buaya (Aloe vera L.) untuk Memperpanjang Umur Simpan Buah Tomat Ceri (Lycopersicon lycopersicum).
Abstrak: Tomat ceri tergolong sebagai komoditas buah penting sebagai sumber vitamin dan mineral. Buah ini memiliki nilai ekonomi tinggi, tetapi mudah rusak dan umur simpannya relatif pendek pada penyimpanan suhu ruang. Salah satu upaya untuk mempertahankan mutu dan memperpanjang umur simpan dari tomat ceri adalah dengan penggunaan coating. Tujuan dari penelitian ini adalah menguji pengaruh konsentrasi lidah buaya sebagai bahan coating terhadap perubahan mutu tomat ceri selama penyimpanan. Pelapisan lidah buaya dilakukan pada buah tomat ceri dengan 2 konsentrasi, yaitu 25% dan 50% dibandingkan dengan 0% (kontrol) lalu disimpan pada suhu ruang. Hasil analisis menunjukan bahwa untuk mempertahankan mutu buah tomat ceri adalah dengan pelapisan lidah buaya konsentrasi 50%. Mutu buah tomat ceri dengan pelapisan lidah buaya pada suhu ruang dapat mempertahankan hingga 10 hari penyimpanan dibandingkan dengan kontrol yang bertahan 4 hari penyimpanan.
Keyword: coating, lidah buaya, mutu, penyimpanan, tomat ceri

Judul: Pemanfaatan Gel Lidah Buaya Sebagai Edible  Coating Untuk Memperpanjang Umur Simpan  Paprika (Capsicum Annum Varietas Sunny)
Abstrak: Edible coating is one of packaging technique to prolong shelf life of agricultural products, decrease quality degradation and weight loss. There are three items that can be used to make edible coating namely polysacharida, lipid and protein. One of agricultural product that can be used as an edible coating is aloe vera. Aloe vera gel consistss of polysacharida and another potential component that is capable to hamper fresh product from damage. Further more aloe vera gel is also able to take care of dampness by controlling water loss and exchange of dissolve components. One of agricultural products that was choosen for application is paprica. Paprica is one of horticulture product which is lately recognized by Indonesian. Indonesia was exporting paprica to several countries such as Taiwan and Singapore. In 2003, Indonesia exported paprica to Taiwan until 1.5 billion rupiahs with volume export as much 155.955 kilograms. Because of the level amount of export, we have to maintain the quality and paprica freshness so that it can be accepted by consumers. One of way to maintain the quality and paprica frehness is by coated paprica with aloe vera gel. The purpose of this study is to get aloe vera gel formula. This study consists of five steps which are physical and chemical analysis of Aloe vera, physical and chemical analysis of paprica, effect of CMC addition to Aloe vera gel viscosity during storage, effect of CMC addition to Aloe vera gel pH during storage and paprica coating by Aloe vera gel and quality degradation during srorage. This study was done by using three kinds of CMC concentration (0.5%, 1% and 1.5%) and immersed time (1 minute, 3 and 5 minutes). From the study is found that aloe vera gel is capable to prolong shelf life of paprica until 21 days. Increasing of weight loss, hardness and brightness level, soluble solid, acid total and vitamin C content occurred in paprica which was coated by aloe vera gel. The best condition of this study is paprica which was immersed during one minute in aloe vera gel with 1% CMC concentration. It had the smallest weight loss and hardness value compared with another conditions. Generally the result of organoleptic test in textur, colour and odor showed that paprica still can be accepted after 21 days storage.
Keyword: 

Judul: Heisenberg Uncertainty of Double SlitSystem Based on Budiyono-Rohrlich Quantum Statistics Model
Abstrak: Interpretasi kuantum dikembangkan untuk memaknai secara fisis dengan jelas bagaimana suatu dinamika pada sistem mikroskopis yang dijelaskan dengan teori-teori kuantum, seperti interpretasi Copenhagen yang mendeskripsikan sistem kuantum sebagai suatu keadaan yang dideskripsikan dengan fungsi gelombang yang berisikan bagaimana peluang keadaan suatu sistem. Interpretasi kuantum juga bisa dibawa dari suatu sistem klasik seperti pada model statistika-kuantum Budiyono-Rohrlich yang menjelaskan bagaimana dinamika kuantum berhubungan dengan sistem klasik dengan penerapan statistika pada model Hamiltonian sistem. Fungsi distribusi dapat mendeskripsikan bagaimana suatu sistem terdistribusi pada suatu ruang pada pandangan klasik namun untuk sistem kuantum fungsi distribusi adalah peluang dari sistem tersebut. Sistem klasik dan kuantum juga dipisahkan berdasarkan pada ketidakpastian Heisenberg tentang suatu pengukuran yang tidak bisa secara sekaligus dilakukan bersamaan. Model statistika-kuantum Budiyono-Rohrlich membawa suatu sistem klasik menjadi sistem kuantum dengan dua aksioma yaitu hukum kekekalan energi rata rata dan konservasi rapat probabilitas. Sistem klasik yang didefinisikan akan diatur dengan menambahkan dua variable matematis berupa ontic extensions dan epistemic restrictions dimana kedua variabel ini yang akan menghubungkan bagaimana sistem klasik bisa diubah menjadi sebuah sistem kuantum. Dua variabel matematis tadi membuat sebuah sistem bisa diperlihatkan ketidakpastiannya lewat perhitungan simpangan rata-rata dan hasilnya akan selalu memenuhi ketidakpastian Heisenberg
Keyword: fungsi distribusi, model Budiyono-Rohrlich, ontic extension, epistemic restriction, ketidakpastian Heisenberg