Judul: Pengaruh Umur Pemotongan dan Jenis Kelamin Terhadap Persentase Bobot Karkas Ayam Broiler
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Bagian Unggas, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor dari tanggal 4 Oktober 1982 sampai 29 Nopember 1982. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh umur pemotongan dan jenis kelamin terhadap persentase bobot karkas ayam broiler. Rancangan percobaan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap pola faktorial 3 X 2. Faktor pertama adalah umur pemotongan yang terdiri dari tiga taraf yaitu enam, tujuh dan delapan minggu. Faktor kedua adalah jenis kelamin yang terdiri dari dua taraf yaitu jantan dan betina. Setiap kombinasi perlakuan antara umur pemotongan dan jenis kelamin, diterapkan pada lima ekor ayam broiler jantan dan lima ekor ayam broiler betina. Pada umur pemotongan enam, tujuh dan delapan minggu didapatkan persentase bobot karkas 70.67, 72.34 dan 73.59 persen; hati 1.85, 2.08 dan 1.86 persen; rempela 1.70, 1.74 dan 1.50 persen (P/ 0.05); leher 2.42, 2.50 dan 2.59 persen; karkas dengan hati dan rempela 74.88, 77.47 dan 77.16 persen. Perbandingan bobot hati terhadap setiap kilogram bobot hidup 18.52, 20.85 dan 18.60 gr/kg; perbandingan bobot rempela terhadap setiap kilogram bobot hidup 17.03, 17.39 dan 14.96 gr/kg (P/0.05). Pada ayam broiler jantan dan betina didapatkan persentase bobot karkas 72.56 dan 71.83 persen; karkas dengan hati dan rempela 76.85 dan 76.15 persen. Persentas bobot hati 1.84 dan 2.02 persen; rempela 1.50 dan 1.75 persen; perbandingan bobot hati terhadap setiap kilogram bobot hi- dup 18.41 dan 20.23 gr/kg; perbandingan bobot rempela terhadap setiap kilogram bobot hidup 14.96 dan 17.52 gr/kg (P/ 0.05). Persentase bobot leher 2.62 dan 2.38 persen (P/ 0.01). Dalam penelitian ini tidak terdapat pengaruh interaksi antara umur pemotongan dan jenis kelamin. Waktu pemanenan yang baik yaitu pada umur pemotongan delapan minggu dimana tercapai persentase bobot karkas tertinggi yaitu 73.59 persen. bila ayam broiler dipanen dalam bentuk karkas dengan hati dan rempela, waktu pemanenan dapat dilakukan pada umur tujuh minggu karena umur pemotongan pemotongan tidak nyata pengaruhnya dan pada umur tersebur tercapai persentase bobot karkas dengan hati dan rempela yang tertinggi….
Keyword: 

Judul: Pengaruh Jangka Waktu Pemuasan Sebelum Pemotongan Terhadap Presentase Bobot Karkas Ayam Broiler
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Bagian Unggas, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama tujuh minggu mulai tanggal 23 September 1982 sampai tanggal 12 Nopember 1982. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jangka waktu pemuasaan sebelum pemotongan terhadap persentase bobot karkas ayam broiler, pada umur pemotongan enam minggu. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 100 ekor ayam broiler galur Shaver Starbro dari hasil pemeliharaan sendiri mulai umur satu hari sampai umur tujuh minggu, dengan menggunakan kandang sistim serasah. Ransum yang digunakan dalam penelitian ini adalah ransum komersial. Disain yang digunakan dalam penelitian ini adalah Disain Blok Lengkap Acak yang terdiri dari lima blok, setiap blok terdiri dari empat ulangan dan lima macam perlakuan. Perlakuan dalam penelitian ini adalah dengan jangka waktu pemuasaan O jam, 6 jam, 12 jam, 18 jam dan 24 jam. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pengaruh jangka waktu pemuasaan sebelum pemotongan terhadap persentase penyusutan bobot hidup berbeda eda nyata (P/0.05). Persentase penyusutan terbesar dicapai pada periode waktu 24 jam pemuasaan yaitu sebesar 5.96 persen dan terkecil pada enam jam pemuasaan yaitu sebesar 3.22 persen. Adanya pemuasaan memberikan persentase hati yang berbeda sangat nyata (P/0.01) dibandingkan dengan yang tanpa dipuasakan. Persentase terbesar dicapai pada O jam pemuasaan yaitu sebesar 2.86 persen dan terendah pada 24 jam pemuasaan yaitu sebesar 1.83 persen. Dengan Uji Duncan pengaruh antar jangka waktu pemuasaan 6 jam, 12 jam, 18 jam dan 24 jam tidak berbeda nyata, tetapi antara yang dipuasakan dengan yang tanpa dipuasakan berbeda nyata (P/0.05). Pengaruh jangka waktu pemuasaan tidak berbeda nyata dibandingkan dengan yang tanpa dipuasakan terhadap persentase karkas; persentase karkas ditambah hati, rempela dan leher; persentase rempela kosong; persentase leher; persentase isi rempela dan persentase isi tembolok, demikian pula dengan Uji Duncan antar jangka waktu pemuasaan tidak berbeda nyata. Pengaruh jangka waktu pemuasaan sebelum pemotongan se- lama O jam, 6 jam, 12 jam, 18 jam dan 24 jam memberikan persentase penyusutan bobot hidup berturut-turut sebesar 0.00; 3.22; 4.23; 3.17 dan 5.96 persen. Persentase karkas sebesar 68.57; 70.19; 69.63; 68.97 dan 67.95 persen. Persentase karkas ditambah hati, rempela dan leher sebesar 76.13; 77.12; 76.55; 75.89 dan 74.55 persen. Persentase rempela kosong sebesar 2.14; 2.26; 2.01; 2.17 dan 2.03 persen. Persentase leher sebesar 2.56; 2.53; 2.83; 2.63 dan 2.71 persen. Persentase isi rempela sebesar 1.09; 0.74; 0.63; 1.03 dan 0.71 persen. Persentase isi tembolok sebesar 0.63; 0.57; 0.55; 0.60 dan 0.43 persen.
Keyword: 

Judul: Sintesis dan Pencirian Senyawa 4-Dodekanadioilbis(1-fenil-3-metil-5-pirazolon) sebagai Ionofor untuk Penentuan Ion Lu3+ dengan Teknik Elektrode Selektif Ion
Abstrak: Ion selective electrode (ISE) as an alternative potentiometric method is used widely in determining Lu3+. The success of this method depends on the ionophor used on the ISE. The compound of 4-dodecanedioylbis(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone) or H2DdBP as pyrazolone derivatives will be used as ionophor on ISE-Lu3+. H2DdBP had been successfully synthesized by Jensen’s method. This method involved reaction of 1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone and dodecanedioyl chloride in basic condition. A compound was produced as a solid substance and was purified by recrystallization using chloroform-ethanol. High performance liquid chromatogram showed that the compound was pure. The compound was in keto form with melting point range of 150-152ºC. Infrared spectra showed vibration peaks (cm-1) were 3451 (br, OH), 1624 (s, C=O), 1589 (s, phenyl C=C), 1558 (s, pyrazolone ring). Chemical shifts (Hz) for 1H-NMR were 7.81–7.84, 7.43–7.46, 7.26–7.290 (m, 10H, Ph); 2.72–2.75 (t, 4H, (CH2)2); 2.47 (s, 6H, CH3); 1.71–1.76 (m, 4H, (CH2)2); 1.32 (m, 12H, (CH2)6). All of these properties showed the characteristics of H2DdBP. Nernst factor of ISE-Lu3+ for two repetitions were 10.40 mV/decade and 8.60 mV/decade which showed that ISE-Lu3+ had good response in determining Lu3+.
Keyword: