Judul: Monitoring Perubahan Penutupan Lahan dengan Menggunakan Sistem Informasi Geografi (SIG) dan Penginderaan Jauh (Studi Kasus : Kawasan Puncak, Kabupataen Bogor, Jawa Barat)
Abstrak: Kecamatan Ciawi, Megamendung, dan Cisarua merupakan kecamatan yang terletak di DAS Ciliwung hulu. Ketiga kecamatan tersebut merupakan daerah tangkapan atau resapan air hujan yang saat ini mengalami perubahan penutupan lahan dengan cepat. Perubahan yang terjadi khususnya dari area terbuka hijau menjadi area terbangun. Oleh karena itu kegiatan monitoring perubahan penutupaan lahan sangat dianjurkan untuk mengetahui perubahan penutupan lahan di lokasi ini dari waktu ke waktu. Dengan tersedianya citra yang memiliki resolusi tinggi seperti AVNIR-2 (Resolusi 10x10 m) yang dikombinasikan dengan SIG dan penginderaan jauh, maka kegiatan monitoring bisa dilakukan lebih akurat. Penelitian dilakukan di Kecamatan Ciawi, Megamendung, dan Cisarua. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan peta penutupan lahan di lokasi tersebut dengan menggunakan citra AVNIR-2 resolusi 10x10 m, menganalisis tingkat akurasi peta yang telah dihasilkan, dan menganalisis besarnya perubahan penutupan lahan yang terjadi sejak tahun 2002. Peta penutupan lahan tahun 2009 dihasilkan dengan menggunakan metode Maximum Likelihood dari Klasifikasi Terbimbing yang akan dibandingkan dengan peta penutupan lahan tahun 2002 yang dihasilkan dari citra LANDSAT ETM+ 2002/12/22 (Syartnilia, 2004) dan dianalisis perubahan lahannya. Dari penelitian ini, diperoleh peta penutupan lahan tahun 2009 dengan tingkat akurasi umum sebesar 91,67% dengan 7 jumlah kelas penutupan lahan hasil klasifikasi, dimana penutupan lahan terluas berupa hutan sebesar 5.401,29 ha.
Keyword: 

Judul: Land Cover Change Using High-Resolution Imagery in  Nagrak Sub-district, Sukabumi District
Abstrak: Perubahan penutupan lahan merupakan isu secara global yang disebabkan oleh faktor sosial, ekonomi, pertumbuhan penduduk, dan kebijakan pemerintah. Taman Nasional Gunung Gede Pangrango merupakan salah satu kawasan yang mengalami perubahan penutupan lahan akibat kebijakan pemerintah. Wilayah perluasan yang signifikan berada di Kecamatan Nagrak. Selain itu, di Kecamatan Nagrak dalam beberapa tahun terakhir terjadi peningkatan penduduk, sehingga perlu dilakukan monitoring. Monitoring dilakukan dengan memanfaatkan teknologi penginderaan jauh. Penelitian ini bertujuan mengklasifikasi kelas penutupan lahan, menganalisis perbandingan metode, dan perubahan penutupan lahan dari tahun 2017 sampai tahun 2022. Metode yang digunakan diantaranya, klasifikasi visual dan digital. Klasifikasi visual menghasilkan sembilan kelas dengan uji akurasi 94%. Klasifikasi digital menggunakan random forest menghasilkan uji akurasi yang lebih rendah dari visual yaitu 89%. Hasil klasifikasi visual dan digital digabungkan dengan menu identity yang bertujuan untuk menghasilkan kelas penutupan lahan lebih baik dan akurat. Perubahan penutupan lahan tahun 2017–2022 dianalisis berdasarkan pengaruh perubahan penutupan lahan dari segi ekologi. Perubahan yang terjadi ke arah positif sebesar 192,36 ha atau 2,79% sementara ke arah negatif sebesar 33,17 ha atau 0,48%.
Keyword: citra SPOT 6/7, digitasi on-screen, penutupan lahan, random forest

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs