Judul: Analisis Perbandingan Tingkat Pendapatan Usaha Pembudidaya Ikan Keramba Jaring Apung Sistem Monokultur dan Polikultur.
Abstrak: Bendungan Way Rarem terletak di Desa Pekurun, Kecamatan Abung Pekurun, Kabupaten Lampung Utara, Provinsi Lampung, menjadi salah satu lokasi budidaya ikan air tawar dengan sistem keramba jaring apung (KJA). Jenis sistem budidaya KJA yang dilakukan yaitu sistem polikultur dan monokultur dengan komoditas ikan mas dan nila. Sebagian besar penduduk desa menjadikan budidaya ikan sebagai mata pencaharian utama, maka pemilihan keputusannya dapat memengaruhi kesejahteraan pembudidaya. Tujuan penelitian ini yaitu: 1) Mengidentifikasi sistem polikultur yang diterapkan, 2) Menganalisis tingkat pendapatan sistem monokultur dan polikultur, 3) Mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi pembudidaya dalam pemilihan sistem budidaya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, analisis uji t, analisis R/C rasio dan analisis Regresi Logistik dengan menggunakan SPSS25. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat perbedaan penggunaan jaring dan waktu panen pada ikan nila yang dilakukan 2 kali dalam satu tahun dengan ukuran 1-2 ekor per kilogram pada sistem polikultur. Ikan mas pada sistem monokultur dapat dipanen setelah 3 bulan pembesaran dengan ukuran 3-4 ekor perkilogram. Rata-rata pendapatan atas biaya total dari sistem polikultur dan monokultur adalah Rp 201.503.958/tahun dan Rp 137.688.958/tahun. Faktor – faktor yang memengaruhi keputusan dalam memilih sistem budidaya adalah tingkat pendidikan formal pembudidaya (TPFP), lama usaha budidaya (LUBI) dan pendapatan pembudidaya (PNPI).
Keyword: analisis pendapatan, monokultur, polikultur, regresi logistik

Judul: Analisis Produktivitas Usaha Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung Di Waduk Jatiluhur, Kabupaten Putwakarta, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Usaha perikanan yang dilakukan di Kecamatan Jatiluhur dapat digolongkan menjadi usaha perikanan budidaya dan perikanan tangkap. Usaha pemanfaatan sumberdaya perairan umum bagi usaha budidaya ikan yang sekarang ini berkembang pesat adalah usaha budidaya dalam KIA. Jenis ikan terbanyak yang dibudidayakan petani ikan di Waduk Jatiluhur adalah Ikan Mas dan Ikan Nila. Para petani ikan dalam pengusahaan jaring apung terbagi menjadi dua yaitu rnonokultur dan polikultur. Hasil perhitungan analisis usaha budidaya ikan dalam KJA menunjukkan kedua usaha menguntungkan. Pendapatan rata-rata jenis usaha monokultur adalah Rp 159.233.246,OO dan jenis usaha polikultur sebesar Rp 253.804.786,OO sehingga didapat R/C untuk usaha monokultur sebesar 1,35 sedangkan R/C untuk jenis usaha polikultur sebesar 1,70. Produktivitas rata-rata jenis usaha polikultur lebih besar dibandingkan dengan jenis usaha monokultur. Hal mendasar yang menyebabkan ini terjadi karena output yang dihasilkan jenis usaha polikultur lebih besar yaitu 318.417,67 Kg sedangkan jenis usaha monokultur sebesar 118.256,OO Kg. Hal ini terjadi karena pada jenis usaha polikultur terdapat dua jaring dalam satu unit atau memelihara dua jenis ikan. Uji t yang dilakukan pada produktivitas input-input produksi budidaya ikan dalam KJA di Waduk Jatiluhur menyatakan adanya perbedaan yang nyata, kecuali pada produktivitas tenaga ketja dan biaya tetap. Berdasarkan uji f dan analisis usaha yang dilakukan budidaya ikan jenis usaha polikultur lebih menguntungkan daripada petani ikan jenis usaha monokultur.
Keyword: 

Judul: Development of ready-to-drink white tea shot.
Abstrak: White tea leaf has been shown to possess physiological activities and has catechin which is the most abundant antioxidant compound found. This study was conducted to develop white tea shot formulated with white tea extract (WTE), ascorbic acid (AA), and sucrose (SC) in order to get high stability of catechin in the product. The first part of the study was conducted to choose best formula of white tea shot. The amount of water was set at 50 ml while WTE was set at 0.4% water basis. AA and SC amount were varied at 0.02, 0.05, 0.10% for AA and 3.0 and 6.0% for SC. The formula chosen was consists of 50 ml water, 0.4 % WTE, 0.10% AA, and 6.0% of SC. The decision was based on the rating hedonic test and short time storage catechin stability analysis of six formulation which the chosen formula revealed the least catechin lost and acceptable overall product likeness. The study also revealed that addition of AA is significant to lower catechin loss (P<0.05) while addition of SC did not reveal any effect (P>0.05). Physical, chemical, and microbiological characteristic was also observed in this study.
Keyword: Catechin, product development, white tea