Judul: Karakterisasi dan pendugaan umur simpan madu formulasi merek Y
Abstrak: Kadaluwarsa produk makanan merupakan hal yang sangat penting dan menentukan dalam perdagangan, baik di dalam negeri maupun dalam kaitannya dengan ekspor atau perdagangan internasional. Hal ini dikarenakan kadaluwarsa produk makanan merupakan salah satu faktor keamanan pangan. Begitu pentingnya masalah kadaluwarsa ini, sehingga pada label suatu produk makanan harus selalu dicantumkan keterangan batas waktu kadaluwarsanya. Bila hal ini tidak diperhatikan secara serius, maka akan menyebabkan kerugian yang sangat fatal, tidak hanya bagi masyarakat konsumen tetapi juga bagi produsen yang bersangkutan. Madu merupakan salah satu produk pangan yang penting diketahui masa kadaluwarsanya. Madu adalah cairan yang lengket dan manis yang dihasilkan oleh lebah dan serangga lainnya dari nektar bunga.
Keyword: 

Judul: Positioning penempatan posisi produk minuman madu : studi kasus di Pusat Perlebahan Nasional Parung Panjang Bogor
Abstrak: Minuman madu dikembangkan sebagai upaya untuk menanggulangi rendahnya cash flow usaha peternakan lebah madu, selain itu juga merupakan upaya pihak Pusbahnas untuk merubah image (serta cara pandang) masyarakat terhadap produk madu, bukan saja sebagai obat dan bahan pengawet tetapi madu dapat dinikmati setiap saat sebagai minuman segar dan menyehatkan. Minuman madu merupakan suatu produk yang relatif baru dimana pada umumnya produk baru belum banyak dikenal oleh konsumen atau belum dapat membentuk image di benak konsumen tentang produk tersebut. Perusahaan atau produsen sangat perlu menentukan posisi dan statement positioning yang paling tepat bagi produknya di mata konsumen dengan menonjolkan keistimewaan dan kelebihan dari produk yang ditawarkan. Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui positioning produk minuman madu yang diproduksi oleh Pusbahnas Parung Panjang Bogor. Analisis yang digunakan adalah analisis kuadran dan analisis peringkat keunikan produk, kedua analisis tersebut merupakan suatu analisis sederhana. Analisis kuadran menempatkan pentingnya atribut menurut konsumen dan membandingkannya dengan prestasi merek/produk perusahaan menurut konsumen, sedangkan analisis peringkat keunikan produk adalah suatu pendekatan yang menghubungkan keunikan produk dengan penting atau tidaknya atribut tersebut. Sebagian besar responden dari minuman madu adalah laki-laki sebesar 63.3%. Responden utama minuman madu adalah kelompok yang berusia 30-40 tahun sebesar 37.5%. Responden utama minuman madu adalah berasal dari kelompok yang memiliki tingkat pendidikan relatif tinggi. Sebanyak 19 responden (47.5%) berpendidikan SMU, disusul oleh responden yang berpendidikan Sarjana 22.5 persen (9 orang). Pekerjaan responden minuman madu adalah pegawai negeri sebesar 30 persen (12 orang), diikuti oleh pegawai swasta sebesar 22.5% (9 orang). Penghasilan responden sebagian besar adalah responden dengan penghasilan antara Rp 750.000-1000.000 atau lebih, sebanyak 35% (14 orang). Manfaat pertama yang ingin didapatkan dari mengkonsumsi minuman madu menurut responden adalah bagi kesehatan tubuh sebesar 39.1%. 43.9% responden memilih siang hari untuk mengkonsumsi minuman madu, kemudian 24.2% responden memilih waktu kapan saja. Saat yang paling nyaman untuk mengkonsumsi minuman madu menurut responden adalah saat santai di rumah sebesar 36.5% diikuti oleh saat di tempat kerja sebesar 33.8%. ...
Keyword: 

Judul: Basis of Social Theories for Social Enterprises: Integrative Literature Review
Abstrak: Social enterprise is a hybrid organization aiming to achieve economic and social values that exist as an effective mechanism for creating value in the form of society, economy and environment. The development of social enterprise is considered to have contributed in increasing innovation as well as being a mechanism for ensuring economic development that is in line with social justice. However, the development of theory and study of social enterprise is still lagging behind in practice. The social enterprise conception is a conception that is still considered as a "young term" category in the social sciences and has not shown clear consistency linking social theories to the development of social enterprise. This study aims to identify the basic theories of social enterprise and social theories for social enterprise with used an integrated literature review approach with data sources from Scopus and ProQuest. The results of the study found that socio-economic theory is the basis for social enterprise theory. This study also found the linkages of 7 social theories for social enterprise and the mapping of social theory architecture for social enterprise which is studied on classical and contemporary social theories.
Keyword: integrative literature review, social economic, social enterprise, social theory