Judul: Analisis Biaya Standar Sebagai Alat Pengendalian Biaya Produksi Pada UMKM Pia Piaku!, Bogor
Abstrak: Inovasi dan diferensiasi dapat dilakukan pada produk utama rumah makan, namun kesuksesan inovasi dan diferensiasi produk rumah makan tersebut sangat tidak bisa dilepaskan dari kepuasan konsumen dan kegiatan pembelian ulang yang dilakukan secara terus menerus pada produk tersebut. Rumah Cupcake & Bbq (RC) berdiri pada 9 November 2009 dengan konsep rumah makan yang unik, yaitu rumah makan yang menyajikan produk cupcake sebagai produk utamanya yang dapat dinikmati langsung di dalam rumah makan tersebut beserta. Tujuan penelitian ini adalah untuk: (1) Mengidentifikasi karakteristik konsumen yang membeli produk cupcake di Rumah Cupcake & Bbq bogor, (2) Menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut-atribut produk cupcake di Rumah Cupcake & Bbq Bogor, (3) Menganalisis loyalitas konsumen produk cupcake di Rumah Cupcake & Bbq Bogor. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode Non Probability Sampling yaitu dengan teknik Convenience Sampling. Uji validitas dan reliabilitas kuesioner dilakukan kepada 30 sampel, diuji menggunakan metode Pearson Corelation Product Moment dan reliabilitas alfa cronbach. Atribut-atribut digunakan yang dalam penelitian ini adalah atributatribut dimensi produk, atribut karakteristik pelanggan yang loyal dan atribut brand loyalty. Data diolah menggunakan Microsoft Excell dan software IBM SPSS 19.00 for windows dengan alat analisis deskriptif (descriptive analysis) Importance Performance Analysis (IPA), Customer Satisfaction Index (CSI), analisis Karakteristik Pelanggan yang Loyal dan analisis Brand Loyalty. Hasil analisis IPA adalah terdapat 10 atribut yang dianggap penting oleh konsumen, namun kinerja dari atribut-atribut yang dimiliki ini belum maksimal dan dianggap belum sesuai dengan harapan konsumen. Atribut tersebut adalah atribut variasi pilihan rasa, variasi topping, bentuk hiasan topping, variasi filling, bentuk cupcake yang unik, tekstur, cita rasa produk cupcake yang dibawa pulang, umur produk, ketersediaan produk dan atribut hargaPenelitian dilakukan di Rumah Cupcake & Bbq Bogor. Nilai CSI yang diperoleh dalam penelitian ini adalah 0,76 dan berdasarkan skala yang digunakan dapat dikatakan bahwa konsumen sudah merasa sangat puas. Berdasarkan analisis brand loyalty piramida loyalitas yang terbentuk sudah baik dan membentuk piramida terbalik, namun nilai kesetiaan konsumen pada setiap tingkatan dalam analisis brand loyalty belum ada yang mencapai 100 persen. Presentase konsumen yang menjadi switcher buyer adalah 45 persen, habitual buyer 62 persen, satisfied buyer 93 persen, liking the brand 96 persen dan commited buyer adalah 96 persen. Pada hasil uji Rank Spearman dapat diketahui bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara kinerja atribut produk cupcake dengan kesetiaan konsumen habitual buyer, satisfied buyer, liking the brand, dan commited buyer, namun terdapat satu tingkatan loyalitas brand loyalty yang tidak mempunyai hubungan signifikan dengan kepuasan konsumen pada kinerja produk cupcake yaitu switcher buyer.
Keyword: Biaya standar, Biaya Produksi, Konsep pengendalian

Judul: Analisis Perilaku dan Kepuasan Konsumen Terhadap Performance Restoran Pastel & Pizza Rijsttafel di Kota Bogor
Abstrak: Meningkatnya aktivitas di luar rumah mengakibatkan pola konsumsi berubah, sehingga banyak masyarakat yang cenderung mengkonsumsi makanan dan minuman jadi. Hal ini menyebabkan semakin meningkatnya pertumbuhan restoran dan persaingan antar restoran. Salah satu restoran yang berada pada persaingan antar restoran di kota Bogor yaitu restoran pastel & pizza Rijsttafel. Untuk memenangkan persaingan, restoran pastel & pizza Rijsttafel dituntut untuk menerapkan strategi yang tepat berdasarkan perilaku konsumen dan memprioritaskan kualitas produk dan pelayanan sesuai harapan konsumen agar tercipta kepuasan konsumen secara maksimal. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Mengidentifikasi karakteristik konsumen restoran pastel & pizza Rijsttafel, (2) Mengidentifikasi proses keputusan pembelian oleh konsumen pastel & pizza Rijsttafel, (3) Mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam melakukan pembelian di restoran pastel & pizza Rijsttafel dan (4) Menganalisis tingkat kepentingan dan tingkat kinerja serta kepuasan konsumen terhadap atribut restoran pastel & pizza Rijsttafel. Pengumpulan data diperoleh dengan menggunakan data primer dan data sekunder. Metode penarikan sampel dalam penelitian ini dengan teknik Convenience sampling dan jumlah responden sebanyak 85 orang. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, Importance Performance Analysis, dan Customer Satisfaction Index, serta dibantu dengan Microsoft Excel 2007 dan Software SPSS versi 15.0 for Windows. Karakteristik umum responden pastel & pizza Rijsttafel sebagian besar beralamat/berdomisili di Bogor, berusia 20-30 tahun, berjenis kelamin perempuan, belum menikah, lulusan S1(Sarjana), berprofesi sebagai pegawai swasta dan memiliki dua jenis kelompok pendapatan yaitu responden yang rata-rata pendapatannya sebesar Rp. 500.000-Rp. 1.499.999 dan lebih dari Rp. 4.500.000. Pada proses keputusan pembelian, konsumen restoran pastel & pizza Rijsttafel melalui lima tahapan, yaitu pengenalan kebutuhan (sebagai selingan, sekedar ingin mencoba), pencarian informasi (teman/kenalan), evaluasi alternatif (pertimbangan awal yaitu rasa dan fokus perhatian pada rasa), pembelian (terencana, satu kali per bulan, tetap akan membeli, pesan menu lain, biasa saja) dan pasca pembelian (akan berkunjung kembali). Terdapat dua faktor yang mempengaruhi perilaku pembelian produk restoran pastel & pizza Rijsttafel, yaitu faktor lingkungan (diri sendiri, menyediakan waktu, hari libur, keluarga dan tertarik untuk mencoba) dan faktor individu (sumber daya ekonomi dan mengetahui restoran pastel & pizza Rijsttafel mempunyai menu utama pastel dan pizza). Berdasarkan hasil Importance Performance Analysis terdapat tiga atribut pada kuadran A (prioritas utama), pada kuadran B (pertahankan prestasi) terdapat sebelas atribut, pada kuadran C (prioritas rendah) terdapat dua belas atribut dan terdapat tiga atribut pada kuadran D (berlebihan). Berdasarkan nilai Customer Satisfaction Index, diketahui bahwa nilai CSI adalah 72,7%, yaitu berada pada range puas.
Keyword: 

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: