Judul: Mempelajari hubungan antara persepsi pasien rawat inap penderita penyakit akibat hiperkolesterolemia terhadap makanan dengan konsumsi energi dan zat gizi di RSUD Prof.Dr. Margono Soekarjo, Purwokerto, Jawa Tengah
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mempelajari persepsi dan konsumsi pada pasien rawat inap penderita penyakit akibat hiperkolesterolemia di RSUD Prof. DR. Margono Sockarjo, Purwokerto, Jawa Tengah. Adapun tujuan khususnya adalah untuk: 1) Mempelajari karakteristik contoh, 2) Mempelajari lingkungan contoh, 3) Mempelajari selera makan contoh, 4) Mempelajari persepsi contoh terhadap makanan rumah sakit, 5) Mempelajari konsumsi energi, protein, kolesterol, lemak, dan natrium pada contoh, dan 6) Menganalisis hubungan antara persepsi penderita penyakit akibat hiperkolesterolemia terhadap makanan dengan konsumsi energi, kolesterol, lemak, dan natrium. Penelitian dilakukan di RSUD Prof. dr. Margono Soekarjo, Purwokerto, Jawa Tengah. Pengumpulan data dilakukan selama satu bulan, dimulai bulan Februari sampai Maret 2003. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara purposive, dengan alasan rumah sakit tersebut merupakan salah satu rumah sakit pendidikan yang memberikan kesempatan untuk melakukan penelitian di tempatnya. Jumlah contoh yang diambil pada saat penelitian adalah 48 orang, dengan salah satu kriteria mendapatkan diet Rendah Garam Rendah Lemak (RGRL) Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer meliputi: 1) Data karakteristik contoh, 2) Data lingkungan contoh, 3) Data selera makan contoh, 4) Data persepsi contoh terhadap diit RGRL, 5) Data ketersediaan energi, protein, kolesterol, dan natrium dari diit yang disajikan rumah sakit, 6) Data ketersediaan energi, protein, kolesterol, lemak, dan natrium dari konsumsi makanan di luar rumah sakit, 7) Data kebutuhan energi, protein, kolesterol, lemak, dan natrium contoh, dan 8) Data konsumsi diit RGRL. Data sekunder meliputi: 1) Gambaran umum RSMS, 2) Gambaran umum Instalasi Gizi rumah sakit, dan 3) Data berat badan dan tinggi badan contoh. Data-data tersebut dikumpulkan dengan metode wawancara menggunakan kuesioner dan penimbangan. Data ketersediaan tiap diit yang disajikan dan data konsumsi diit dikonversikan ke dalam energi dan protein dengan menggunakan program SIDIOS, dan dikonversikan ke dalam kolesterol, lemak, dan natrium dengan menggunakan program Microsfot Excell (data kandungan kolesterol, lemak dan natrium bahan makanan sebagian besar diperoleh dari buku Penuntun Diit Bagian Gizi R.S. Dr. Cipto Mangunkusumo & Persatuan Ahli Gizi Indonesia, 1999). Kebutuhan energi untuk contoh dihitung dengan menggunakan rumus Kebutuhan Kalori Total (Scholl, 1987) dan kebutuhan protein contoh dihitung berdasarkan rasio kalori:nitrogen 150:1 (Hartono, 2000). Analisis data dilakukan dengan statistik deskriptif, uji korelasi Spearman, Kruskall Wallis, dan Mann Whitney.
Keyword: Spearman's correlation, Kruskal-Wallis Test, Mann-Whitney U test, perception and consumption in inpatients

Judul: Daya terima makanan dan tingkat konsumsi energi-protein pasien rawat inap penderita penyakit dalam di rumah sakit umum daerah kabupaten Cilacap
Abstrak: Tujuan umum dari penelitian ini adalah mempelajari daya terima makanan yang disajikan rumah sakit dan tingkat konsumsi energi-protein pasien rawat inap penderita penyakit dalam di Rumah Sakit Umum Daerah Kabupaten Cilacap (RSUD Kabupaten Cilacap). Sedangkan tujuan khususnya yaitu mempelajari karakteristik pasien rawat inap penderita penyakit dalam (contoh), daya terima makanan, tingkat konsumsi energi-protein, tingkat kecukupan energi-protein, hubungan faktor internal (individu) dengan daya terima makanan dan tingkat konsumsi energi-protein, bubungan karakteristik dan lingkungan contoh dengan daya terima makanan dan tingkat konsumsi energi-protein, hubungan daya terima makanan dengan tingkat konsumsi energi-protein. Penelitian dilakukan di RSUD Kabupaten Cilacap, Propinsi Jawa Tengah pada bulan Maret sampai April 2003. Contoh diambil secara purposive sampling, dengan kriteria: 1) Pasien rawat inap penderita penyakit dalam, 2)Laki-laki dan wanita berusia 17-55 tahun, 3)Dalam keadaan sadar dan tidak mengalami gangguan kejiwaan, 4)Telah dirawat dan sudah mendapat pelayanan makanan dari rumah sakit minimal selama 2 hari, 5)Makanan diberikan melalui mulut (oral), 6)Tidak mendapat diit makanan cair dan saring, 7)Bersedia dijadikan contoh. Dari 86 pasien rawat inap penderita penyakit dalam yang ada saat penelitian berlangsung, diambil 47 orang contoh yang memenuhi seluruh kriteria. Data yang dikumpulkan merupakan data primer dan sekunder, diperoleh melalui pengamatan langsung dan atau wawancara. Data yang diperoleh dipaparkan secara deskriptif dan hubungan antar variabel dianalisis dengan paket statistik komputer SPSS 11.0 for windows, yaitu Rank Spearman Correlation Test. Data karakteristik contoh meliputi umur, jenis kelamin dan penyakit yang diderita. Lingkungan contoh meliputi kelas perawatan dan jenis diit. Faktor internal (individu) meliputi selera makan, kebiasaan makan, pendidikan dan makanan luar RS. Ketersediaan dan konsumsi energi-protein dihitung dengan weighing method dan dianalisis menggunakan DKBM 1994. Tingkat konsumsi energi-protein diperoleh dengan menghitung konsumsi energi-protein dibandingkan dengan energi-protein yang tersedia, dengan kategori berdasarkan klasifikasi Direktorat Bina Gizi Masyarakat (1996). Kebutuhan energi contoh dihitung dengan menggunakan persamaan Harris-Bennedict dan kebutuhan protein contoh dihitung dengan persamaan menurut Zeerman. Tingkat kecukupan energi-protein dihitung dengan membandingkan konsumsi energi-protein dengan angka kebutuhan energi-protein contoh, dengan kategori berdasarkan klasifikasi Direktorat Bina Gizi Masyarakat (1996).
Keyword: Food acceptance, energy and protein consumption level, Spearman's rank correlation

Judul: Bifurkasi Hopf pada siklus bisnis IS-LM tanpa dan dengan waktu tunda
Abstrak: One of business cycle models in dynamical economics is the IS-LM business cycle model with time delay, where the time delay lies in stock capital variables. It is a time delay between the existence of stock capital and the time to get ready to invest. In a model without time delay, changing the parameter of investment rate on income could affect the system stability. On the other hand, in a model with time delay, there exists critical time delay changing the system stability. This shows limit cycle, which can be concluded that Hopf bifurcation occurs
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), time delay, Hopf bifurcation, business cycle model