Judul: Uji Kinerja Mesin Penyosoh Biji Hotong (Setaria italica (L.) P.
Beauv) Tipe Abrasive Roll Dengan Batu Gerinda Kasar
Abstrak: Indonesia memiliki banyak keanekaragaman salah satunya dalam pangan. Karbohidrat merupakan kebutuhan pokok pangan yang harus dipenuhi, di Indonesia terdapat potensi bahan pangan alternatif yang beragam. Salah satu bahan pangan alternatif penghasil karbohidrat adalah hotong. Hotong merupakan tanaman yang sering dijumpai di Indonesia tetapi memiliki kendala pasca panen yaitu pada proses penyosohan. Oleh karena itu, penelitian dilakukan untuk mengetahui performansi dari mesin penyosoh tipe abrasive roll dengan karakteristik biji hotong. Penelitian dilakukan di PT. Daud Teknik Maju Pratama pada bulan November 2022. Perlakuan pada biji hotong yang disosoh sebanyak tiga kali lintasan dengan berbagai tingkat kecepatan rpm yaitu 806, 940, dan 1128 rpm dan dilakukan tiga kali pengulangan pada masing-masing rpm. Hasil uji performansi dari mesin penyosoh menunjukan kapasitas dan susut tercecer tertinggi pada kecepatan putar 1128 rpm, rendemen dan efektivitas pemisahan kulit hotong tertinggi tertinggi pada kecepatan 806 rpm, sedangkan pada kualitas penyosohan tertinggi pada kecepatan 940 rpm. Kecepatan putar berpengaruh terhadap hasil penyosohan, semakin cepat kecepatan putaran mesin maka kualitas dan kapasitas penyosohan akan semakin meningkat. Selain itu, sudut kemiringan mesin juga mempengaruhi hasil dari kapasitas penyosohan. Nilai terminal velocity dipengaruhi oleh berat biji hotong, semakin tinggi bobot pada sampel maka akan semakin tinggi pula nilai terminal velocity yang diperoleh
Keyword: abrasive roll, hotong, polisher

Judul: Desain dan uji performansi mesin pengupas kulit biji hotong, Setaria italica(L.) Beauv.
Abstrak: Pola konsumsi dan produksi nasional sampai sekarang sangat ditekankan pada beras. Ketergantungan kita pada beras akan merupakan suatu bahaya besar. Perlu segera dikembangkan usaha-usaha diversifikasi pertanian serta usaha penganekaragaman bahan pangan sebagai sumber kalori, terutama penganekaragaman bahan pangan lokal yang ada di setiap daerah di Indonesia. Salah satu contohnya adalah tanaman hotong, yaitu sejenis tanaman sorgum dari Pulau Buru (Maluku). Tanaman hotong merupakan sejenis padi atau alang-alang yang tumbuh di dataran rendah sampai dengan dataran tinggi pada semua jenis lahan. Temuan baru dari Kabupaten Buru (Maluku) yang diberi nama hotong ini, sebenarnya bukan hal baru di kalangan masyarakat setempat. Sebab aslinya bahan ini memang dibuat dari sorgum yang selama ini oleh para petani hanya dijadikan tanaman sela. Tanaman hotong ini termasuk jenis famili Gramineae atau Rerumputan. Hasil identifikasi terhadap tanaman hotong yang dilakukan oleh ahli klasifikasi tanaman dari Herbarium, Bogor, Jawa Barat menyatakan bahwa tanaman hotong ini termasuk pada famili Gramineae (Poacceae), genus Setaria, dan nama untuk spesiesnya sendiri adalah Setaria italica (L.) Beauv. Kulit biji sorgum mempunyai sifat permukaan licin jika dibandingkan dengan gabah, dan daya lekat kulit pada dagingnya kuat sekali sehingga agak sulit dikupas kulitnya sebagaimana pengupasan kulit pada gabah. Perendaman biji cenderung menyebabkan lembaga menggelembung dengan sempurna dan dapat menekan jaringan kulit biji. Perlakuan perendaman biji sangat dipengaruhi oleh tebal lapisan lembaga serta daya ikat biji dalam keadaan basah. Penelitian ini bertujuan untuk mendesain dan menguji performansi mesin pengupas kulit biji hotong (Setaria italica (L) beauv) yang meliputi penelitian pendahuluan, perancangan, dan pengujian alat. Pengujian alat meliputi pengukuran kapasitas alat, kualitas/mutu hasil pengupasan, penghitungan rendemen, kebutuhan daya motor listrik, efisiensi tenaga motor listrik, kebutuhan energi, dan efisiensi kerja alat. Penggilingan merupakan proses pemecahan atau pengecilan ukuran suatu bahan padat secara mekanis dan tanpa diikuti dengan perubahan sifat kimia dari bahan yang digiling. Proses penggilingan ini sering digunakan untuk pengolahan biji-bijian, baik untuk pangan maupun pakan. Proses penggilingan dapat dilakukan beberapa kali sampai diperoleh hasil penggilingan dengan fraksi ukuran tertentu. Namun pada prakteknya untuk memperoleh hasil giling dengan ukuran partikel tertentu tidaklah mudah. Ukuran partikel bahan hasil giling selalu tersebar dalam banyak fraksi (Henderson dan Perry, 1978). Dasar proses pengulitan ...
Keyword: Sorghum, mesin pengupas, kulit biji hotong (Setaria italica (L) beauv)

Judul: A Continuous Vaccination Strategy in the SVIR Epidemic Model
Abstrak: Vaccination is conducted to minimize the spread of a disease. The vaccination is usually done several times within a fixed time interval. In the SVIR model, it is assumed that individuals do not get immediate immunity following a vaccination program. So according to process of vaccination on SVIR model, there are two strategies, i.e. the continuous vaccination strategy (CVS) and the pulse vaccination strategy (PVS). In this study, only the CVS strategy in epidemic model SVIR is considered. Results of the study indicate that dynamics of the CVS system depends on the basic reproductive number. If the basic reproductive number is less than one, then the disease-free fixed point is asymptotically stable. It means that the disease will eventually disappear from the population. Conversely, if the basic reproductive number is greater than one, then the endemic fixed point is asymptotically stable, which means that the disease will remain exist in the population. Simulation result shows that the vaccination would minimize the spread of disease by reducing the basic reproductive number. If the time for the vaccinated recipients to obtain the immunity, as well as a possibility of vaccinated recipients to be infected are neglected, then the disease will be eradicated. This condition is called an over-evaluating effect of vaccination.
Keyword: