Judul: Suplementasi Tepung Jangkrik dalam Ransum Komersial terhadap Komposisi Fisik Telur Ayam Ras
Abstrak: Telur merupakan salah satu produk unggulan peternakan yang mempunyai fungsi ganda. Selain sebagai bahan pangan bagi manusia yang bergizi tinggi, telur merupakan bahan biologi yakni sebagai calon individu baru bagi unggas. Komposisi telur terdiri dari kerabang, putih telur dan kuning telur. Kandungan nutrisi ransum dapat mengubah komposisi telur. Tepung jangkrik mengandung protein yang cukup tinggi termasuk hormon estrogen sehingga berpotensi untuk bahan ransum, khususnya ransum unggas. Beberapa literatur menyebutkan bahwa peningkatan kandungan protein ransum mempengaruhi komposisi telur. Hormon estrogen pada unggas membantu metabolisme kalsium dan sintesis lemak serta albumin telur. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh suplementasi tepung jangkrik dalam ransum komersial terhadap komposisi fisik telur ayam ras. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Lapang Ilmu Nutrisi Ternak Unggas, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor pada bulan Agustus sampai dengan Oktober 2005. Sebanyak 90 ekor ayam petelur Strain ISA-brown umur 20 minggu dikelompokkan secara acak ke dalam 5 taraf perlakuan suplementasi tepung jangkrik yaitu 0; 0,25; 0,50; 0,75 dan 1% dari bobot ransum. Setiap perlakuan diulang tiga kali dan setiap ulangan terdiri dari enam ekor ayam. Pengambilan data dilakukan setiap seminggu sekali selama sepuluh minggu penelitian. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis varians (ANOVA). Hasil analisis yang berbeda nyata, dilanjutkan dengan Uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi tepung jangkrik dalam ransum komersial tidak berpengaruh terhadap bobot telur dan komposisi fisik telur ayam (persentase kerabang telur, putih telur dan kuning telur) selama penelitian. Suplementasi tepung jangkrik sampai taraf 1% tidak banyak mengubah tingkat protein ransum yang dilaporkan berpengaruh terhadap bobot dan komposisi telur. Sementara itu kandungan protein ransum dalam taraf yang cukup untuk memenuhi kebutuhan ayam petelur pada periode produksi dan relatif tidak berbeda antar taraf perlakuan, sehingga bobot dan komposisi telur relatif sama pada setiap taraf perlakuan. Kandungan kalsium ransum juga tidak banyak berubah pada setiap taraf suplementasi tepung jangkrik yang menyebabkan persentase kerabang juga tidak berbeda pada setiap taraf perlakuan. Kandungan estrogen dalam ransum dengan suplementasi tepung jangkrik sampai taraf 1% juga masih terlalu kecil sehingga tidak berpengaruh terhadap komposisi telur.
Keyword: 

Judul: Pengaruh tingkat protein dalam ransum yang mengandung energi metabolis 2650 KKAL terhadap kualitas telur ayam petelur tipe medium pada fase kedua
Abstrak: Peningkatan produksi yang berkualitas baik dalam suatu usaha peternakan tidak terlepas dari tiga faktor yaitu, makanan, pemuliaan dan manajemen yang di dalam pelaksanaannya harus sejalan. Penelitian dilakukan di Laboratorium Ilmu Ternak Unggas, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternak- an, Institut Pertanian Bogor dari tanggal 12 September 1988 sampai tanggal 31 Januari 1989. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh tingkat protein dalam ransum yang mengandung energi metabolis 2850 kkal terha- dap kualitas telur pada fase kedua. Penelitian menggunakan ayam petelur tipe medium. galur Shaver Starcross 579 yang berumur 42 minggu seba- nyak 300 ekor. Ayam-ayam ditempatkan pada kandang sistem "Litter". Pada tiap kandang diisi 20 ekor ayam secara acak. Ransum dan air minum diberikan ad libitum. Penelitian ini menggunakan kancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan, yaitu perlakuan pertama (R1), ransum dengan tingkat protein 18 persen; perlakuan kedua (R2), ransum dengan tingkat protein 16 persen dan perlakuan ketiga (R3), ransum dengan tingkat protein 14 persen. Masing-masing perlakuan terdiri dari lima ulangan. Untuk mengetahui pengaruh perlakuan dilakukan analisa keragaman. Bila hasil analisa keragaman menun- jukkan perbedaan maka dilanjutkan dengan menguji perbe- daan rataan antar perlakuan dengan uji jarak Duncan. Peubah yang diamati adalah nilai "Haugh Unit", tebal Kerabang dan warna kuning telur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat protein 18, 16 dan 14 persen dalam ransum tidak menunjukkan pengaruh yang nyata terhadap nilai "Haugh Unit" dan tebal kerabang akan tetapi kandungan protein 18, 16 dan 14 persen berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap rataan warna kuning telur yang dihasilkan. Rataan nilai "Haugh Unit" telur yang diberi ransum dengan tingkat protein 18, 16 dan 14 persen masing-masing adalah 92.08, 93.39 dan 93.55. Rataan tebal kerabang telur adalah 0.30 untuk semua tingkat protein ransum dan rataan skor warna kuning telur adalah 7.68, 7.77 dan 8.16 untuk masing- masing ayam yang diberi ransum dengan tingkat protein 18, 18 dan 14 persen...
Keyword: 

Judul: Ecosystem and community based model for zonation in Nino Konis Santana National Park, Timor-Leste
Abstrak: Nino Konis Santana National Park is the first national park that was declared by Timor-Leste Government on August 2008. Aims is to i) Protect and conserve nationally and globally important natural and cultural values, ii) Contribute to the achievement of sustainable livelihoods for local communities, iii) Establish the first protected area in Timor-Leste’s world-class protected area system, iv) Increase awareness of conservation and the sustainable management of biodiversity and natural resources, v) Ensure the active participation of and foster ownership by the communities in the protected area, and vi) Manage the NKSNP as an internationally recognized protected area where the traditional interactions of people and nature are maintained in a way that protects the environment.
Keyword: