Judul: biologi Reproduksi Ikan Terbang (Hrundichthys oxycephalus) Pada Bulan April-Juni 2006 di Laut Flores
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji aspek biologi reproduksi ikan terbang melalui penelaahan rasio kelamin, faktor kondis, TKG, IKG, fekunditas dan diameter telur serta mengetahui perubahan yang terjadi pada populasi ikan terbang yang dapat dilihat dari waktu pemijahan dan strategi reproduksi. Pengambilan ikan contoh dilakukan di Laut Flores dengan menggunakan drift gill net yang diopersikan dengan mngunakan kapal pattorani pada waktu malam hari
Keyword: 

Judul: Biologi Reproduksi Ikan Terbang (Hirundichthys axycephalus) di Laut Flores
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laut Flores pad bulan Oktober sampai desember 2005. Ikan contoh merupakan hasil tangkapan nelayan yang ditangkap dengan menggunakan drift gillnet. Analisis laboratorium meliputi identifikasi, pengukuran panjang dan penimbangan berat ikan contoh, pengamatan tingkat kematangan gonad (TKG), fekunditas dan pengukuran diameter telur. Analisis data meliputi perhitungan kelas ukuran, rasio kelamin, hubungan panjang dan berat, faktor kodisi, ukuran ikan pertama kali matang gonad, indeks kematangan gonad dan fekunditas. Ikan terbang (H. oxycephalus) yang diamati berjumlah 221 ekor terdiri dari 133 ekor (55,66%)ikan jantan dan 98 ekor (44,34%) ikan betina. Berdasarkan analisa hubungan panjang dan berat, diperoleh pola pertumbuhan ikan terbang (H. oxycephalus)jantan dan betina adalah allometriknegatif. Berdasarkan pengamatan tingkat kematangan gonad diperolehhasil bahwa kematangan gonad ikan terbang terjadi secara serentak pada selang panjang total 172-182 mm. Tidak ditemukannya gonad dalam fase salin (TKG V) ditambah dengan perkembangan nilai IKG yang positif pada setiap bulannya, menimbulkan degaan bahwa ikan terbang (H. oxycephalus) sedang berada dalam masa memasuki pemijahan. Jumlah telur ikan terbang (H. oxycephalus) yang ditemukan berkisar antara 3224-9309 butir telur. distribusi diameter telur memperlihatkan lebih dari satu modus yang menggambarkan bahwa ikan terbang (H. oxycephalus) memiliki pemijahan yang bersifat parsial (pemijahan dilakukan lebih dari satu kali selama satu musim pemijahan)
Keyword: 

Judul: Development of ready-to-drink white tea shot.
Abstrak: White tea leaf has been shown to possess physiological activities and has catechin which is the most abundant antioxidant compound found. This study was conducted to develop white tea shot formulated with white tea extract (WTE), ascorbic acid (AA), and sucrose (SC) in order to get high stability of catechin in the product. The first part of the study was conducted to choose best formula of white tea shot. The amount of water was set at 50 ml while WTE was set at 0.4% water basis. AA and SC amount were varied at 0.02, 0.05, 0.10% for AA and 3.0 and 6.0% for SC. The formula chosen was consists of 50 ml water, 0.4 % WTE, 0.10% AA, and 6.0% of SC. The decision was based on the rating hedonic test and short time storage catechin stability analysis of six formulation which the chosen formula revealed the least catechin lost and acceptable overall product likeness. The study also revealed that addition of AA is significant to lower catechin loss (P<0.05) while addition of SC did not reveal any effect (P>0.05). Physical, chemical, and microbiological characteristic was also observed in this study.
Keyword: Catechin, product development, white tea