Judul: Efektivitas Zat Besi Dari Sumsum Tulang Sapi Sebagai Suplemen Untuk Pencegahan Anemia Gizi
Abstrak: Kadar besi (Fe) dalam sumsum tulang sapi diukur dengan spektrofotometer pOOa '" 460 om dan spektrofotometri serapan atom (AAS) pacta ).. 248.3 om. Hasil pengukuran tersebut menunjukkan bahwa kandungan Fe pada sumsurn tulang sapi dengan metode spektrofotometri sebesar 109 ppm (0.0109%), sedangkan dengan AAS sebesar 175.75 ppm (0.0176%). Analisis proksimat berdasarkan bobot kering yang dilakukan menunjukkan bahwa serbuk sumsurn tulang sapi mengandung kadar air 4.81%, kadar abu 4.74%, dan kadar leroak 67.11%. Penentuan efektivitas sumsurn tulang sapi sebagai suplemen zat besi telah dicoba melalui pencekokan terhadap 15 ekor tikus jantan yang dibagi menjadi 3 kelompok, yaitu kontrol, periakuan, dan standar selama 6 minggu. Setiap minggu bobet badan tikus ditimbang dan dianalisis darahnya untuk mengetahui War hemoglobin (Hb), hematokrit (Ht), dan Fe. HasH peneiitian menunjukkan belum ada perkembangan bobot badan selama periakuan, juga tidak ada keragaman kadar Hb, Ht, dan Fe darah, yang kandungannya pada tilrns
Keyword: 

Judul: Daging Artifisial Zat Besi sebagai Alternatif Pangan Vegetarian Pencegah Anemia.
Abstrak: Vegetarian merupakan kelompok rentan terhadap risiko anemia. Hal ini disebabkan oleh rendahnya penyerapan zat gizi besi dalam bentuk non heme. Tujuan dari penelitian ini adalah menghasilkan formula daging artifisial melalui pemanfaatan tepung ubi (Ipomoea batatas L) untuk mengurangi penggunaan tepung gluten serta tinggi kandungan zat besi sebagai alternatif pangan vegetarian pencegah anemia. Penelitian ini merupakan eksperimental studi dengan rancangan acak lengkap. Formula terpilih didasarkan atas beberapa kriteria keputusan yakni nilai keseluruhan hedonik (kesukaan), bioavailabilitas Fe dan biaya produksi. Kandungan gizi formula terpilih per 100g yaitu 63.22g air, 0.39g abu, 21.39g protein (sumber protein), 0.07g lemak (rendah lemak), 14.95g karbohidrat dan 8.44mg zat besi (tinggi besi). Nilai bioavailabilitas besi produk sebesar 28.83% (setara 2.43mg) dan diharapkan dapat dijadikan sebagai alternatif pangan vegetarian pencegah anemia gizi besi.
Keyword: anemia, bioavailabilitas Fe, daging artifisial, tinggi zat besi, tepung ubi

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: