Judul: Analisa sosial ekonomi nelayan peserta program kredit massal perikanan (Studi kasus di Pusat Pendaratan Ikan Gabang dan Bondet, Kabupaten Cirebon)
Abstrak: Kredit perikanan Pola Bimas diberikan kepada nelayan tradisional yang usahanya hanya sampai jalur penangkapan I, yakni dengan batas penangkapan tiga mil laut dari surut yang terjauh, dengan ukuran kapal di bawah lima gross ton. Pada pelaksanaan kredit massal perikanan Pola Bimas di seluruh Indonesia, dengan plafond senilai 62 milyar rupiah telah direalisasikan 83 persennya. Tetapi sampai tahun 1985 masih tercatat baki debet senilai 49 milyar rupiah dengan tunggakkan 56 persen dari baki debet tersebut atau senilai 27 juta rupiah.
Keyword: 

Judul: Faktor - faktor yang menghambat pengembalian kredit Bimas nelayan di Kecamatan Pelabuhan Ratu Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat
Abstrak: Usaha perikanan Indonesia sebagian besar merupakan usaha perikanan tradisional yang memiliki berbagai macam kelemahan, salah satunya ialah di bidang permodalan. Kredit merupakan salah satu faktor penunjang untuk mem- bantu permodalan terhadap nelayan dan petani ikan dalam usahanya untuk meningkatkan produksi ikan. Dalam rangka modernisasi/motorisasi nelayan tradisional dan sebagai tindak lanjut dari Keppres no 39 tahun 1980, pemerintah memberikan kredit kepada nelayan diantaranya kredit dengan pola Bimas. Pelabuhan Ratu merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Sukabumi yang mempunyai produksi perikanan laut paling besar diantara kecamatan-kecamatan lain di kabupaten tersebut. Di daerah ini nelayan tradisional merupakan sasaran yang memperoleh kredit pola Bimas Peri- kanan, karena nelayan eks jaring trawl tidak ada. Masalah yang menonjol dalam pengembalian kredit Bimas nelayan adalah penunggakan. Dari seluruh jumlah kredit Bimas yang diberikan (p 169 029 500) sampai De- sember 1987 baru kembali 11,78 % dari pokok kredit (La- poran Dinas Perikanan Sukabumi, Tahun 1986) Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor- faktor yang menghambat pengembalian kredit pola Bimas pada nelayan tradisional ditinjau dari sosial ekonomi nelayan dan partisipasi dari instansi-instansi yang ter- libat dalam perkreditan ini serta mencoba membuat saran- saran perbaikan pemecahan permasalahan pengembalian kre- dit di daerah penelitian. Metode penelitian yang digunakan adalah metode sur- vai. Pengambilan sampel dilakukan terhadap tiga sub po- pulasi nelayan penerima kredit. Sub populasi tersebut adalah nelayan penerima kredit lengkap gillnet, nelayan penerima kredit parsial jaring kopet dan nelayan peneri- ma kredit pancing, kemudian dari sub-sub populasi terse- but diambil sampel secara random. Jumlah sampel selu- ruhnya yang terpilih sebanyak 15 orang (± 20%) dari jumlah penerima kredit. Analisis statistik yang diguna- kan adalah: regresi sederhana, korelasi sederhana dan korelasi rank pearman serta uji-t…dst
Keyword: 

Judul: Development of ready-to-drink white tea shot.
Abstrak: White tea leaf has been shown to possess physiological activities and has catechin which is the most abundant antioxidant compound found. This study was conducted to develop white tea shot formulated with white tea extract (WTE), ascorbic acid (AA), and sucrose (SC) in order to get high stability of catechin in the product. The first part of the study was conducted to choose best formula of white tea shot. The amount of water was set at 50 ml while WTE was set at 0.4% water basis. AA and SC amount were varied at 0.02, 0.05, 0.10% for AA and 3.0 and 6.0% for SC. The formula chosen was consists of 50 ml water, 0.4 % WTE, 0.10% AA, and 6.0% of SC. The decision was based on the rating hedonic test and short time storage catechin stability analysis of six formulation which the chosen formula revealed the least catechin lost and acceptable overall product likeness. The study also revealed that addition of AA is significant to lower catechin loss (P<0.05) while addition of SC did not reveal any effect (P>0.05). Physical, chemical, and microbiological characteristic was also observed in this study.
Keyword: Catechin, product development, white tea