Judul: Optimasi Proses Hidrolisis Serat Makanan (Dietary Fiber) Dari Limbah Mengkudu Dengan Metode Respon Permukaan
Abstrak: Produk serat dapat diperoleh dari serat mengkudu (Morinda citrifolia). Ampas yang basah bisa diolah lebih lanjut dengan cara hidrolisis dan pengeringan. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah ampas mengkudu, mengetahui pengaruh waktu dan konsentrasi asam terhadap respon kadar selulosa, hemiselulosa, SDF dan kadar lignin dengan menggunakan rancangan percobaan RSM orde pertama. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa waktu dan konsentrasi asam tidak memberi pengaruh yang nyata terhadap respon hemiselulosa, selulosa dan kadar SDF. Tetapi, kedua faktor ini memberikan pengaruh nyata untuk respon kadar lignin dengan nilai R2 sebesar 0.6489 yang artinya kedua faktor berpengaruh sebesar 64.89% terhadap kadar lignin, sedangkan sisanya 35.11% dipengaruhi oleh faktor lain yang belum diketahui.
Keyword: dietary fiber, RSM, SDF (soluble dietary fiber)

Judul: Optimasi hidrolisis hemiselulosa tandan kosong kelapa sawit dengan menggunakan asam sulfat encer
Abstrak: Tandan kosong kelapa sawit yang termasuk limbah lignoselulosik merupakan sumber selulosa yang belum banyak dimanfaatkan. Sebagai bahan organik polisakarida, pada dasarnya limbah tandan kosong kelapa sawit ini dapat diolah menjadi produk gula dengan cara hidrolisis. Tidak cukupnya luas permukaan untuk reaksi antara enzim dan substrat, struktur berkristal selulosa dan adanya lignin-hemiselulosa yang mengelilingi selulosa membuat hidrolisis ini sulit dilakukan. Selain itu ukuran pori yang cukup kecil sebelum biomassa mengalami perlakuan pendahuluan, juga membuat proses hidrolisis semakin sulit dilakukan. Oleh karena itu sebelum hidrolisis perlu dilakukan suatu perlakuan pendahuluan untuk mengurangi hambatan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mencari kondisi optimum perlakuan pendahuluan hidrolisis hemiselulosa tandan kosong kelapa sawit dengan menggunakan asam sulfat encer. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Response Surface Methodology dengan Rotatable Central Composite Design. Tiga faktor yang dipelajari meliputi kadar asam sulfat (0.3, 1, 2, 3 dan 3.7 persen), suhu hidrolisis (77, 85, 93, 98.5 dan 71.5°C) dan waktu hidrolisis (4.6, 6, 8, 10 dan 11.4 jam). Jumlah semua perlakuan adalah 20. Analisis yang dilakukan meliputi kadar air, kadar hemiselulosa, kadar selulosa dan kadar lignin untuk sisaan (residu), serta kadar xilosa, kadar arabinosa dan kadar glukosa untuk saringan (filtrat).
Keyword: 

Judul: Mitochondrial DNA Gene Organization and Phylogenetic Relationship of Naja siamensis
Abstrak: Naja siamensis is one of Asiatic cobra in the Family of Elapidae, known as a cryptic snake. It has many morphological variations that lead to misidentification. Misidentification can cause the wrong concept in developing antivenom types due to high snakebite cases occur in Thailand. Thus, an accurate species identification using a molecular approach is crucially required. Mitochondrial DNA has been used widely in snake molecular studies. These studies were aimed to determine the arrangement of the N. siamensis partial mitochondrial genes using reptile-oriented primers and to reveal the phylogenetic relationship among other species of Asian cobra. DNA extraction was carried out based on the standard DNA salting-out protocol and was conducted by bioinformatics analysis using BLASTn and MEGA 6 software. Gene annotation was performed against N. kaouthia complete genome. A total of 3121 bp of N. siamensis mtDNA genes were sequenced consisting of partial of six regions: 16S rRNA, ND1, tRNA-Ile, CRII region, tRNA-Leu, tRNA-Gln, and COI genes. The mtDNA gene organization of N. siamensis was predicted to has a similar pattern with the common Elapidae mtDNA gene organization. This study showed that there is a monophyletic form in Naja genus and N. kaouthia is the closest species with N. siamensis based on partial 16S rRNA and ND1 gene.
Keyword: 16S rRNA, Elapidae, ND1, phylogenetic relationship