Judul: Penentuan areal prioritas rehabilitasi lahan menggunakan sistem informasi geografis: studi kasus bagian hulu DAS Cisadane
Abstrak: Penggunaan lahan yang tidak memperhatikan kemampuan lahan akan menimbulkan munculnya lahan-lahan kritis. Di Indonesia, khususnya di Pulau Jawa banyak areal yang diindikasikan sebagai lahan kritis. Akibat dari lahan kritis tersebut adalah terjadinya banjir di musim hujan dan kekeringan di musim kemarau. Oleh karena itu sangat perlu untuk memulihkannya melalui kegiatan rehabilitasi lahan. Untuk mendukung perencanaan rehabilitasi diperlukan ketersediaan data spasial lahan-lahan kritis, antara lain menyangkut lokasi, distribusi dan tingkat kekritisannya. Di samping itu, karena keterbatasan kemampuan dalam melakukan rehabilitasi adalah penting untuk menentukan areal prioritas untuk rehabilitasinya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk: 1) menganalisa kekritisan lahan, 2) menganalisa tekanan penduduk dan aksesibilitas pada lahan-lahan yang perlu direhabilitasi, dan 3) menentukan areal prioritas rehabilitasi lahan dan bentuk rehabilitasi lahannya. Penelitian ini merupakan studi kasus yang berlokasi di bagian hulu Daerah Aliran Sungai (DAS) Cisadane Provinsi Jawa Barat. Analisis dilakukan menggunakan Sistem Informasi Geografis. Kekritisan lahan dinilai berdasarkan faktor biofisik lahan dengan menilai tingkat bahaya erosi pada setiap satuan lahan pada areal yang diindikasikan perlu direhabilitasi. Tekanan penduduk ditentukan berdasarkan tekanan penduduk terhadap lahan pertanian, sedangkan aksesibilitas diukur berdasarkan jarak dari jalan/permukiman terhadap areal yang perlu direhabilitasi. Penentuan areal prioritas rehabilitasi lahan didasarkan pada tingkat bahaya erosi, tekanan penduduk dan aksesibilitas, sedangkan bentuk rehabilitasi memperhitungkan kemampuan lahan, faktor biofisik dan status kawasan. Hasil penelitian adalah: 1) terdapat areal seluas 11.026 ha yang diindikasikan perlu direhabilitasi, sebagian besar mempunyai tingkat bahaya erosi sedang hingga sangat berat, 2) hampir semua areal tersebut mempunyai tekanan penduduk dan aksesibilitas tinggi, 3) areal yang diarahkan menjadi prioritas pertama untuk direhabilitasi adalah seluas 4.263 ha di dalam kawasan hutan dan 3.244 ha di luar kawasan hutan, 4) bentuk rehabilitasi lahan di dalam kawasan hutan adalah reboisasi; alternatif bentuk rehabilitasi lahan di luar kawasan hutan adalah wanatani (kebun campuran, pertanaman lorong, kebun pekarangan).
Keyword: GIS, Rehabilitation planning, Forest area, Reboisasi, Agroforestry

Judul: Kajian Perencanaan Rehabilitasi Hutan dan Lahan pada DAS Cipunagara.
Abstrak: Daerah Aliran Sungai (DAS) merupakan ekosistem, dimana unsur organisme dan lingkungan biofisik serta unsur kimia berinteraksi secara dinamis dan di dalamnya terdapat keseimbangan inflow dan outflow dari material dan energi. Berbagai aktivitas yang dilaksanakan di daerah hulu dapat memberikan dampak di daerah hilir dalam bentuk perubahan fluktuasi debit air dan transport sedimen serta material terlarut lainnya. Daerah aliran sungai Cipunagara merupakan salah satu DAS yang berada di Jawa Barat. Kondisi DAS Cipunagara saat ini semakin buruk, ditandai dengan meningkatkatnya jumlah lahan kritis serta sering terjadinya banjir pada musim hujan dan kekeringan pada musim kemarau. Berdasarkan hal tersebut, perlu upaya mengendalikan laju kerusakan hutan dan lahan melalui kegiatan rehabilitasi hutan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji respon hidrologi DAS Cipunagara berdasarkan kondisi biofisik pada saat ini, mengkaji respon hidrologi DAS Cipunagara pada berbagai alternatif pengelolaan lahan, dan menentukan perencanaan pengelolaan lahan terbaik. Penentuan pengelolaan lahan terbaik didasarkan pada hasil kajian respon hidrologi lahan. Pengkajian respon hidrologi dilakukan menggunakan model Soil and Water Assessment Tools (SWAT). Simulasi perencanaan penggunaan dan pengelolaan lahan dilakukan menggunakan penggunaan lahan saat ini (tahun 2014), penerapan Rencana Teknik Rehabilitasi Hutan dan Lahan (RTk RHL) DAS (skenario 1), penerapan RTRW Jawa Barat (skenario 2), dan penerapan peta kawasan hutan negara (skenario 3). Hasil penelitian menunjukkan pada kondisi penggunaan lahan saat ini (tahun 2014), dengan luas penggunaan lahan hutan DAS Cipunagara sebesar 29 405 ha (30.93%) dihasilkan nilai KAT sebesar 0.45 (kategori tinggi) dan KRA sebesar 129.79 (kategori sangat tinggi). Semua skenario menunjukan respon hidrologi yang baik, karena mengurangi aliran permukaan dan menaikkan aliran lateral serta aliran dasar sehingga mengurangi nilai KAT. Skenario 1, skenario 2 dan skenario 3 berturut-turut dapat menurunkan aliran permukaan sebesar 57.95%, 13.29% dan 4.72%. Respon hidrologi terbaik ditunjukan oleh penerapan skenario 1, dapat dilihat dari penurunan nilai KAT dari kategori tinggi (ST) menjadi rendah (R) serta nilai KRA dari kategori sangat tinggi (ST) menjadi sedang (S).
Keyword: koefisien aliran tahunan, koefisien rejim aliran, model SWAT, perencanaan penggunaan lahan

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: