Judul: Pengaruh Pemberian Minyak Ikan Lele (Clarias gariepinus) terhadap Bobot Badan dan Histopatologi Hati, Ginjal dan Otak Tikus Galur Sprague dawley.
Abstrak: Minyak ikan lele merupakan hasil samping dari proses pembuatan tepung lele. Ugoala et al (2009) mengungkapkan bahwa minyak ikan air tawar cenderung mengandung lebih tinggi omega 6 daripada omega 3. Penurunan fungsi kognitif merupakan salah satu tanda dari Penyakit Alzheimer (PA). PA terjadi karena terdapat penumpukan plak amiloid dan pengusutan saraf (neuron tangled) di organ saraf pusat. Tujuan umum penelitian ini adalah menganalisis pengaruh pemberian minyak ikan lele sebagai sumber asam lemak esensial terhadap perubahan bobot badan serta histopatologi hati, ginjal dan otak tikus galur Sprague dawley. Tujuan khusus adalah 1) menganalisis pengaruh pemberian minyak ikan lele terhadap perubahan bobot badan tikus. 2) menganalisis pengaruh pemberian minyak ikan lele terhadap gambaran perubahan jaringan hati, ginjal dan otak besar (bagian hipokampus) tikus; 3) menganalisis pengaruh minyak ikan lele terhadap beta amiloid pada jaringan otak besar (bagian hipokampus) tikus. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) terhadap dua puluh empat ekor tikus berusia 6-8 bulan dengan empat perlakuan yaitu kontrol (perlakuan A1), minyak ikan lele murni (A2), minyak ikan lele dengan penambahan omega 3 (A3), serta minyak ikan lele dengan penambahan omega 3 dan vitamin E (A4). Omega 3 yang ditambahkan sebanyak 103 g/kg minyak ikan lele dan vitamin E yang ditambahkan sebanyak 7.044 mg/100 g minyak ikan lele. Pengamatan histopatologi dilakukan menggunakan mikroskop dengan pembesaran 10 x 40 dan data diolah secara deskriptif. Data perubahan bobot tikus dianalisis menggunakan analisis paired t-test untuk perbedaan pada awal dan akhir intervensi serta analisis ANOVA untuk perbedaan antar kelompok perlakuan. Data menunjukkan bahwa bobot tikus mengalami peningkatan signifikan setelah diberikan pakan tinggi kolesterol selama 2 minggu pertama (p<0.05). Pada minggu ketiga dan keempat mulai diberikan intervensi berdasarkan kelompok perlakuan. Hasil analisis paired t-test menunjukkan bobot badan tikus mengalami peningkatan yang signifikan pada kelompok kontrol (p<0.05), sedangkan pada kelompok A2 dan A3 bobot badan tikus cenderung mengalami penurunan. Pemberian pakan tinggi kolesterol pada tikus Sprague dawley selama 4 minggu menyebabkan perubahan di dalam jaringan hati. Pada perlakuan A1 terjadi akumulasi lipid yang nyata di dalam sel-sel hati (hepatosit) dibandingkan dengan hepatosit tikus intevensi (A2, A3, dan A4), dan ditemukannya dilatasi sinusoid serta degenerasi hidropis. Hasil pemeriksaan histopatologi pada ginjal tikus dapat dijelaskan bahwa tidak ada perbedaan secara mikroskopik antara perlakuan A1, A2, A3 dan A4. Begitu juga hasil pemeriksaan histopatologi pada otak tikus menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan struktur sel neuron penyusun hipokampus dan plak beta amiloid pada perlakuan A1, A2, A3, dan A4. Hal ini menunjukkan bahwa asupan lemak yang berasal dari pakan maupun intervensi yang diberikan selama 4 minggu belum berpengaruh pada struktur sel neuron hipokampus. Pemberian minyak ikan lele cenderung menekan kenaikan bobot badan tikus yang diintervensi oleh pakan tinggi kolesterol. Pemberian minyak ikan lele dapat mempengaruhi perubahan sel pada preparat jaringan histologis hati dibandingkan dengan kontrol, namun tidak mempengaruhi perubahan sel pada preparat jaringan histologis ginjal dan otak.
Keyword: bobot badan, Clarias gariepinus, ginjal, hati, minyak ikan, otak, plak amiloid

Judul: Intervensi Minyak Ikan Lele (Clarias gariepinus) Pengaruhnya terhadap Profil Lipid dan Kadar Malondialdehida Tikus Jantan (Sprague dawley) Hiperkolesterolemia
Abstrak: Hiperkolesterolemia adalah penyakit gangguan metabolisme kolesterol yang disebabkan oleh tingginya kolesterol dalam darah (Stapleton et al, 2010). Kondisi ini juga merupakan faktor risiko utama terjadinya penyakit jantung koroner (PJK) dan atherosklerosis (Stapleton et al. 2010; Onyeike et al. 2012; Aronow 2013; Rantung et al. 2014). Valko et al. (2006) menyatakan bahwa hiperkolesterolemia mengindikasikan adanya akumulasi radikal bebas dalam tubuh.Hal ini dapat menstimulasi proses peroksidasi lipid dan mengakibatkan stres oksidatif yang dapat ditentukan dengan mengukur salah satu parameter yakni malondialdehida (MDA). Hiperkolesterolemia disebabkan oleh rendahnya asupan asam lemak esensial dalam tubuh akibat pola makan yang tidak baik, obesitas serta kurangnya aktivitas fisik (Malik et al. 2013; Mulder et al. 2014). Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan komoditas air tawar yang tingkat produksinya tinggi. Jenis ikan ini banyak dibudidayakan karena kemudahannya dalam pemeliharaan, pemberian pakan, serta reproduksi. Selain dimanfaatkan sebagai produk pangan, hasil samping pengolahan tepung ikan lele berupa minyak ikan lele juga berpotensi sebagai salah satu alternatif yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber asam lemak esensial. Minyak ikan lele memiliki kandungan lemak esensialyang tinggi yakni 11,17% asam lemak linoleat (omega 6) dan 0,39% asam lemak linolenat (omega 3). Minis et al (2006) menyatakan bahwa minyak ikan selama ini telah terbukti bermanfaat untuk kesehatan dengan adanya kandungan omega 3, EPA dan DHA. Hasil pemurnian minyak ikan lele telah dua kali diujicobakan kepada hewan, Ngadiarti et al. (2013) menyatakan bahwa intervensi minyak ikan leleselama dua bulandapat menurunkan kadar kolesterol, tetapi masih ada kecenderungan meningkatkan kadar LDL, dan menurunkan kadar HDL. Hal ini senada dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh Rifqi et al. (2013). Berdasarkan fakta tersebut, maka perlu dilakukan upaya untuk memperbaiki kualitas minyak ikan lele. Perbaikan minyak ikan lele dapat dilakukan dari dua aspek, yaitu perbaikan proses pengolahan (Suseno 2011) dan perbaikan komposisi asam lemak (Estiasih 2009). Oleh karena itu, omega 3 komersial dan juga vitamin E (alfatokoferol) menjadi komponen yang ditambahkan ke dalam minyak ikan lele murni sebagai upaya peningkatan kualitas. Tujuan umum dari penelitian ini untuk menganalisis pengaruh pemberian minyak ikan leledalam pengendalian profil lipid dan kadar malondialdehida (MDA) pada tikus jantan (Sprague dawley). Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk 1) menganalisis pengaruh minyak ikan dengan penambahan omega 3 dan tanpa penambahan omega 3 terhadap profil lipid darah tikus; 2) menganalisis pengaruh minyak ikan dengan penambahan vitamin E dan tanpa penambahan vitamin E terhadap stres oksidatif yang dilihat dari kadar malondialdehida (MDA). 4 Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian payungberjudul “ Minyak Ikan Lele (Clarias gariepinus) sebagai Suplemen Alternatif Pencegah Alzheimer Pada Lansia”. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental yang dilakukan pada tikus jantan strain Sprague dawleydengan menggunakan desain Randomized Controlled Trial (RCT). Data hasil penelitian diolah dengan menggunakan Microsoft Excell for Windows, kemudian dianalisis menggunakan program SPSS System for Windows 16.0. Data hasil analisis diuji secara statistik denganAnalysis of Variance (ANOVA). Apabila hasilnya menunjukkan adanya perbedaan yang nyata pada taraf 5% maka dilakukan uji jarak berganda Duncan.Intervensi yang dilakukan pada penelitian ini dikelompokkan menjadi empat perlakuan, diantaranya adalah A1 : perlakuan dengan tidak memberikan minyak ikan lele (kontrol negatif); A2 : perlakuan dengan memberikan minyak ikan lele; A3 : perlakuan dengan memberikan
Keyword: Clarias gariepinus, hiperkolesterolemia, malondialdehida, minyak ikan lele, profil lipid

Judul: Utilization of terra/MODIS L1B data for analysis of horizontal wind profile in the troposphere
Abstrak: This study was concerned with horizontal wind derived from data collected with the Moderate-resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS) on board the NASA’s Earth Observation System (EOS)-Terra satellite. The aim of this study is to develop a method for the estimation of horizontal wind movement in the troposphere based on Navier-Stokes equation. The method was applied to a calibrated and geolocated Terra/MODIS L1B 1 km data set. The data inputs to estimate surface temperature are retrieved from TIR (Thermal Infrared) bands 31 (10.780 μm to 11.280 μm) and 32 (11.770 μm to 12.270 μm). The obtained surface temperatures were later used to approximate geopotential height on a constant-pressure surface by using the modified Poisson equation. The main assumptions used are the hydrostatic equilibrium, ideal gas law, constant lapse rate and constant acceleration of gravity. Based on the distribution of geopotential height, the pressure gradient force is measured by the gradient of geopotential on an isobaric coordinate to present the horizontal wind profile. For certain topographic areas especially in the mountain ranges, there was a disadvantage of using pressure as a vertical coordinate which lead to inaccuracy. In spite of that, Terra/MODIS L1B data with 1 km spatial resolution can be used to estimate the horizontal wind movement in the troposphere.
Keyword: