Judul: Pengaruh lama penyimpanan bahan makanan ternak dengan penambahan asam pitat terhadap kandungan aflatoksin
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari penga- ruh macam bahan makanan, penambahan asam pitat dan lama penyimpanan terhadap kandungan aflatoksin B1, B2, G1, G2 dan aflatoksin total. Penelitian ini telah dilakukan di Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan dan di Laboratorium Kimia terpadu Institut Pertanian Bogor. Bahan penelitian yaitu jagung kuning, bungkil kedelai, bungkil kelapa dan dedak halus yang merupakan bahan makanan yang lazim dipergunakan di Indonesia. Masing-masing bahan makanan diberi perlakuan yaitu penambahan asam pitat dengan taraf 0, 0.75, 1.25 dan 1.75 persen, kemudian dikemas didalam karung goni yang diisi masing- masing dua kilogram bahan makanan. Bahan makanan tersebut disimpan didalam gudang yang beralaskan palet selama empat waktu penyimpanan yaitu 3, 6, 9 dan 12 minggu, sedangkan yang untuk penyimpanan nol minggu langsung diambil untuk dianalisa. Rancangan acak lengkap dengan percobaan faktorial 4 X 4 X 5 dengan dua kali ulangan merupakan penuntun penelitian dengan rancangan perlakuan macam bahan makanan (A) terdiri dari jagung kuning (a1), bungkil kedelai (a2), bungkil kelapa (a3), dedak halus (a4). pitat (B) terdiri dari 0% (b1), 0.75% Penambahan asam (b2), 1.25% (b3) dan 1.75% (b4). Lama penyimpanan yaitu o minggu (c₁), 3 minggu (C₂), 6 minggu (C3), 9 minggu (C4) dan 12 minggu (C5). Hasil penelitian di analisis menggunakan sidik ragam yang dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur (BNJ) dan persamaan regresi. Pada penelitian ini kandungan aflatoksin G₂ tidak 2 terdeteksi, maka kandungan aflatoksin G₂ dianggap o ppb. Pengaruh macam bahan makanan terhadap rataan kandungan aflatoksin B₁ pada bahan makanan jagung kuning, bungkil kedelai, bungkil kelapa dan dedak halus masing-masing 23.93, 16.40, 21.63 dan 2.55 ppb, B₂ masing-masing adalah 2.89, 4.24, 5.98 dan 0 ppb, sedangkan Aflatoksin G₁ 1 masing-masing adalah 13.93, 15.80, 12.35 dan 2.65 ppb dan aflatoksin total masing-masing adalah 40.75, 36.44, 39.96 ..dst
Keyword: 

Judul: Pengaruh Waktu Penyimpanan Dan Kemasan Ransum Komersial Ayam Petelur Terhadap Kandungan Aflatoksin
Abstrak: Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari pengaruh jenis ransum komersial ayam petelur, waktu penyimpanan dan kemasan terhadap kandungan aflatoksin total dan B1. Penelitian ini telah dilakukan selama 9 minggu sejak 18 September sampai dengan 21 November 1989 di Laboratori- um Ilmu Makanan Ternak, Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor dan Laboratorium Biokimia Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi, Departemen Kesehatan Republik Indonesia di Bogor. Penelitian ini berguna sebagai gambaran kandungan aflatoksin total maupun B1 yang terdapat pada ransun komersial ayam petelur sehingga dapat menjadi masukan bagi penentu kebijakan bidang peternakan sebagai informasi rintisan ilmiah makanan ternak di negara tercinta ini. Bahan penelitian yaitu ransum komersial ayam petelur yang terdiri dari ransum ayam starter, grower dan layer, dikemas dalam karung goni dan plastik sebanyak 72 karung yang diisi masing-masing 4 kg ransum. Ransum tersebut disimpan dalam rak/lenari selama 3 waktu penyimpanan. Rancangan Acak Lengkap dengan percobaan faktorial 3 x 2 x 3 yang diulang 3 kali merupakan penuntun pene- litian dengan rancangan perlakuan jenis ransum (A) terdiri ransum starter (a₁), grower (a2), layer (az). Kemasan (B) ada 2 macam yaitu karung goni (b1) dan plastik (bg). Waktu penyimpanan terdiri dari 3 minggũ (c₁), 6 minggu (c2) dan 9 minggu (c3). Pengamatan terhadap ransum dan lingkungan penyimpanan mencakup zat-zat makanan dalan ransum menggunakan metode Weende Proximate Analisys (AOAC, 1970). Faktor-faktor lingkungan yang diamati adalah temperatur dan kelembaban setiap hari pada pukul 7.00, 12.00 dan 17.00 WIB. dengan termohygrometer. kuti Analisis kandungan aflatoksin total maupun B1 mengi- prosedur yang dilakukan oleh Jones (1972) melalui tahapan pengambilan dan persiapan sampel, pemisahan dan banyaknya aflatoksin menggunakan Khromatografi Lapis jenis Tipis (Thin Layer Chromatografi) serta perhitungan kan- dungan aflatoksin total maupun aflatoksin B₁…dst
Keyword: Storage decay, Packaging materials, Aflatoxin ratio

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: