Judul: Aktivitas antioksidan dan Immunomodulator Serealia-non beras
Abstrak: Pola makan bangsa Indonesia yang menjadikan beras sebagai sumber utama kalori merefleksikan pola makan kurang ideal yang diprediksikan akan menimbulkan resiko terhadap kesehatan dan ketahanan pangan. Pengolahan terhadap serealia non beras dinilai merupakan salah satu langkah strategis dalam menyediakan bahan pangan pendukung program diversifikasi pangan. Serealia seperti sorgum (Sorghum bicolor L), jewawut (Pennisetum glaucum) dan ketan hitam (Oryza sativa glutinosa) merupakan komoditi potensial, tidak saja sebagai sumber karbohidrat tetapi juga sebagai sumber antioksidan, senyawa bioaktif dan serat yang penting bagi kesehatan. Kurangnya data manfaat kesehatan serealia tropikal Indonesia menyebabkan konsumsinya belum dapat dipromosikan secara intensif. Penelitian yang mencakup pengolahan dan manfaat kesehatan serealia non beras diharapkan dapat mendorong peningkatan konsumsi, produksi dan budidaya serealia lain selain beras seperti sorgum, jewawut dan ketan hitam. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penyosohan pada komoditi serealia sorgum, jewawut dan ketan hitam serta memperoleh produk yang disukai panelis berdasarkan perbandingan air dan optimasi waktu pemasakan dari sorgum, jewawut dan ketan hitam. Selain itu diharapkan akan didapatkan data dan informasi ilmiah mengenai khasiat serealia sumber karbohidrat berupa aktivitas antioksidan dan aktivitas imunomodulatornya.
Keyword: 

Judul: Pengaruh Kerapatan Tanaman Dan Pemupukan N Terhadap Timbulnya Berbagai Penyakit Pada Sorgum (Sorghum bicolor (L.) Moench) Varietas Keris
Abstrak: Masalah utama yang dihadapi pada saat ini adalah bagaimana cara menyediakan bahan pangan yang cukup untuk populasi manusia di dunia yang terus bertambah secara eksponensial. Hal ini terutama sangat dirasakan di daerah- daerah tropik dan sub-tropik seperti Afrika, Asia dan juga Indonesia. Mengingat hal tersebut, maka dewasa ini perlu digalakkan usaha penganekaragaman sumber makanan dengan maksud mengurangi ketergantungan konsumsi beras dengan tidak mengurangi nilai gizi makanan (Suwelo, 1979a). Sorgum merupakan salah satu alternatif dalam usaha penganekaragaman sumber makanan selain padi, jagung dan tanaman palawija lainnya (Suwelo, 1978, 1979a). Roesmarkam (1980) menambahkan, bahwa di daerah-daerah tertentu di Indonesia biji sorgum digunakan sebagai bahan pangan pokok pengganti beras di waktu sulit pangan maupun sebagai bahan pangan sampingan berupa kue.
Keyword: 

Judul: Tinjauan Matematis pada Model Makroskopik dan Mikroskopik Arus Lalu-lintas
Abstrak: Traffic flow phenomenon can be described through mathematical model such as continuous dynamic model with an ordinary differential equation so that it can be solved with integral factors. In this paper three simple models of traffic flow are discussed, i.e, two macroscopic and one microscopic models. Macroscopic model formulates dynamics of the traffic flow that occurs on a large number of vehicles on a road. While the microscopic model explains drivers’ behavior in their interaction with other vehicles ahead, i.e, car-following model. This paper shows the existence of ordinary differential equation found in the traffic flow model and indicates some different representations in the context of the same model. It also reviews a simple model of traffic flow along a single link, which leads to some unexpected results, i.e, it can express the solution model in term of link outflows as well as trip time. In the microscopic model, simulation is done to illustrate the behavior of the drivers with a sensitivity coefficient as a benchmark parameter.
Keyword: