Judul: Karakterisasi dan pendugaan umur simpan madu formulasi merek Y
Abstrak: Kadaluwarsa produk makanan merupakan hal yang sangat penting dan menentukan dalam perdagangan, baik di dalam negeri maupun dalam kaitannya dengan ekspor atau perdagangan internasional. Hal ini dikarenakan kadaluwarsa produk makanan merupakan salah satu faktor keamanan pangan. Begitu pentingnya masalah kadaluwarsa ini, sehingga pada label suatu produk makanan harus selalu dicantumkan keterangan batas waktu kadaluwarsanya. Bila hal ini tidak diperhatikan secara serius, maka akan menyebabkan kerugian yang sangat fatal, tidak hanya bagi masyarakat konsumen tetapi juga bagi produsen yang bersangkutan. Madu merupakan salah satu produk pangan yang penting diketahui masa kadaluwarsanya. Madu adalah cairan yang lengket dan manis yang dihasilkan oleh lebah dan serangga lainnya dari nektar bunga.
Keyword: 

Judul: Positioning penempatan posisi produk minuman madu : studi kasus di Pusat Perlebahan Nasional Parung Panjang Bogor
Abstrak: Minuman madu dikembangkan sebagai upaya untuk menanggulangi rendahnya cash flow usaha peternakan lebah madu, selain itu juga merupakan upaya pihak Pusbahnas untuk merubah image (serta cara pandang) masyarakat terhadap produk madu, bukan saja sebagai obat dan bahan pengawet tetapi madu dapat dinikmati setiap saat sebagai minuman segar dan menyehatkan. Minuman madu merupakan suatu produk yang relatif baru dimana pada umumnya produk baru belum banyak dikenal oleh konsumen atau belum dapat membentuk image di benak konsumen tentang produk tersebut. Perusahaan atau produsen sangat perlu menentukan posisi dan statement positioning yang paling tepat bagi produknya di mata konsumen dengan menonjolkan keistimewaan dan kelebihan dari produk yang ditawarkan. Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui positioning produk minuman madu yang diproduksi oleh Pusbahnas Parung Panjang Bogor. Analisis yang digunakan adalah analisis kuadran dan analisis peringkat keunikan produk, kedua analisis tersebut merupakan suatu analisis sederhana. Analisis kuadran menempatkan pentingnya atribut menurut konsumen dan membandingkannya dengan prestasi merek/produk perusahaan menurut konsumen, sedangkan analisis peringkat keunikan produk adalah suatu pendekatan yang menghubungkan keunikan produk dengan penting atau tidaknya atribut tersebut. Sebagian besar responden dari minuman madu adalah laki-laki sebesar 63.3%. Responden utama minuman madu adalah kelompok yang berusia 30-40 tahun sebesar 37.5%. Responden utama minuman madu adalah berasal dari kelompok yang memiliki tingkat pendidikan relatif tinggi. Sebanyak 19 responden (47.5%) berpendidikan SMU, disusul oleh responden yang berpendidikan Sarjana 22.5 persen (9 orang). Pekerjaan responden minuman madu adalah pegawai negeri sebesar 30 persen (12 orang), diikuti oleh pegawai swasta sebesar 22.5% (9 orang). Penghasilan responden sebagian besar adalah responden dengan penghasilan antara Rp 750.000-1000.000 atau lebih, sebanyak 35% (14 orang). Manfaat pertama yang ingin didapatkan dari mengkonsumsi minuman madu menurut responden adalah bagi kesehatan tubuh sebesar 39.1%. 43.9% responden memilih siang hari untuk mengkonsumsi minuman madu, kemudian 24.2% responden memilih waktu kapan saja. Saat yang paling nyaman untuk mengkonsumsi minuman madu menurut responden adalah saat santai di rumah sebesar 36.5% diikuti oleh saat di tempat kerja sebesar 33.8%. ...
Keyword: 

Judul: Study of Tupaia javanica Hepatocytes Culture as In Vitro Replication Media of Nonhuman Primate HBV
Abstrak: Virus hepatitis B (VHB) adalah virus DNA yang menginfeksi organ hati sebagai target utama. Infeksi ini menyebabkan hepatitis yang dapat bersifat kronis dan berlanjut menjadi sirosis, kanker hati bahkan kematian. Pengembangan model in vivo dan in vitro berkaitan dengan hepatitis B menjadi perhatian khusus bagi para peneliti. Kultur hepatosit banyak digunakan untuk mempelajari berbagai ha] terkait hepatitis B baik dari aspek virus, penyakit, pencegahan, dan pengobatan. Pengembangan hepatosit asal hewan kecil sepe1ii Tupaia sp. untuk model in vitro merupakan salah satu altematif dalam penyediaan kultur hepatosit. Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan kultur primer dan lestari hepatosit T. javanica yang mampu mendukung replikasi VHB orangutan (OuHBV) dan VHB owa jawa (GiHBV), dan dapat menjawab kebutuhan akan model in vitro kultur hepatosit. Isolasi hepatosit T. javanica dilakukan dengan prosedur sebagai berikut: organ hati yang telah dicacah dalam cawan petri dengan larutan perfusi, diinkubasi pada 37 °C. Suspensi disentrifugasi 300-500 g sehingga didapatkan pelet sel hati. Pelet yang sudah dicuci kemudian diresuspensi dengan Hepatocyte Basal Media untuk menumbuhkan hepatosit dan selanjutnya hepatosit akan ditransformasi menggunakan perangkat Lenti-SV 40. Sodium taurocholate cotransporting polypeptide (NTCP) yang diindikasikan sebagai reseptor hepatosit untuk melekatnya VHB, nampak pada hepatosit baik pada kultur primer maupun kultur yang ditransformasi. Reseptor hepatosit spesifik ini terlihat sebagai pendaran hijau dengan uji imunofluoresensi. Kultur hepatosit primer T. javanica berhasil dikembangkan selama 14 hari untuk mencapai kepadatan 80%, dan inokulasi GiHBV dan OuHBV ke dalam kultur pada hari ke-15 menunjukkan adanya replikasi virus hingga hari ke-8 (berdasarkan hasil PCR). Kuantifikasi virus dengan real-time PCR memperlihatkan replikasi tertinggi pada hari kedua setelah inokulasi. Penjajaran sebagian protein permukaan setelah virus dinokulasikan memperlihatkan kesamaan asam amino dengan virus wild type sebesar 99.29% dan 95.71 % pada GiHBV dan OuHBV., Hepatitis B virus (HBV) is a DNA virus which infects liver as primary target organ. This i11fection causes hepatitis which could become chronic and progress to cirrhosis, liver cancer and even death. Development of in vitro and in vivo model related to hepatitis B is a concern for researchers. Hepatocyte cultures widely used to study a variety of aspects of hepatitis B such as the virus, disease, prevention and treatment. Development qf hepatocyte from small animal e.g. Tupaia sp. for the in vitro model is an alternative of hepatocyte cultures. The purpose of the study is to develop primary and immortal T. javanica hepatocytes cultures capable to replicate orangutan HBV (OuHBV) and javan gibbon HBV (GiHBV), and to answer the need for in vitro model ofhepatocytes. Isolation of hepatocytes from T. javanica was done as followed: mincedliver were transported into petri dish containing perfusion buffer solution to be incubated at 37 °C. The suspension was centrifuged at 300-500 g to obtain liver cell pellets. The washed-pellet was resuspended in Hepatocyte Basal Media to let specific hepatocytes grow and later be transformed by Lenti-SV40 kit. Sodium taurocholate cotransporting polypeptide (NTCP) has been ident(fied as hepatocyte receptor for HBV attachment, and was seen on hepatocytes from both primary and transformed cultures. This hepatocytes specific receptor was shown as green luminenscent by immunofluorescence assay. Primary T. javanica hepatocytes cultures was successfully maintained for
Keyword: Tupaia javanica, in vitro model, hepatocytes culture, hepatitis B virus, Liver cancer, Picornaviridae, Hepadanaviridae, Flaviviridae, Caliciviridae