Judul: Evaluasi penebangan di areal HPH PT. Inhutani III unit full mekanis, Kalimantan Tengah
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan gambaran tentang pelaksanaan penebangan, suatu kasus di areal HPH INHUTANI III, Unit Full Mekanis, Sampit, Kalimantan Pemilihan pohon yang akan ditebang, berlangsung mempertimbangkan jenis pohon dan batas diameternya. pohon yang dipungut adalah 100 % berasal dari kelompok PT Tengah dengan Pohon jenis kayu terapung dengan komposisi 76,1 % Meranti dan 23,9% jenis komersil lainnya. Sedang batas minimal diameter yang diterapkan adalah 50 cm. niversity Sebelum pohon direbahkan, dilakukan pembabatan terhadap semak dan permudaan di sekitar pohon yang akan ditebang hingga radius ± 1,5 m dan memanjang membentuk sebuah jalur selebar kurang lebih 1 m menjauhi pohon. Pembabatan yang dilakukan, telah cukup memberikan keleluasaan bagi regu tebang (operator chain saw) dalam melaksanakan pembuatan takik rebah dan takik balas maupun untuk menyelamatkan diri saat pohon rebah. ...
Keyword: 

Judul: Pengamatan Tegakan Tinggal Setelah Penebangan di PT Inhutani III, Sub Unit Malinau, Kalimantan Timur
Abstrak: Ekploitasi sumber daya hutan kurang lebih 34 tahun sejak dikeluarkannya UU Pokok Kehutanan No. 5 tahun 1967 menyebabkan kerusakan hebat pada sumber daya hutan di Indonesia. Kegiatan pemanenan hasil hutan memberikan dampak positif dan negatif. Dampak positif benupa peningkatan pendapatan, pengurangan pengangguran. berdirinya berbagai industri kehutanan. dan kesempatan kerja. Dampak negatif benupa kerusakan terhadap ekosistem hutan, struktur tegakan tinggal. terbukanya lantai hutan dan limbah kayu yang tidak dapat dihindarkan. Untuk mengurangi dampak tersebut dalam pengelolaan hutan dipilih secara cermat dan seksama sistem silvikultur yang diterapkan. dengan mempertimbangkan aspek-aspek keadaan hutan, sifat fisik, produktivitas. pengetahuan profesional rimbawan, dan biaya yang dikeluarkan. Magang dilakukan pad a bulan September 1998 sampai dengan bulan Maret 1999 pad a pengamatan metode Pemanenan Konvensional (Conventional Logging), dan pengamatan metode Pemanenan Berdampak Rendah (Reduced-Impact Logging) di PT Inhutani II Sub Unit Malinau, Kalimantan Timur, pada proyek kerjasama CIFOR dan PT Inhutani II. Sebelum kegiatan penebangan, rata-rata pohon setiap PUP (n = 9 plot @ 1 Ha) adalah 246,6 pohon/Ha pad a metode Konvensional, dan 255.3 pohon/Ha pad a metode Pemanenan Berdampak Rendah. Intensitas penebangan rata-rata 6.2 pohon/Ha untuk metode Konvensional dan 6.8 pohon/Ha untuk metode Pemanenan Berdampak Rendah. Nilai efisiensi penebangan dari kedua metode, pad a metode Pemanenan Berdampak Rendah lebih tinggi dibanding metode Konvensional. Rata-rata limbah sebesar 1.59 m'/pohon untuk metode PBR, dan 3.68 m'/pohon untuk metode Konvensional. Metode PBR menghasilkan limbah 16.6 % dan total volume yang dihasilkan, lebih kecil dibanding dengan metode Konvensional sebesar 30.0 %. Keterbukaan lahan dipengaruhi oleh alat penyarad, topografi, pengalaman operator traktor, dimensi log disarad, dan jumlah log disarad. Perubahan pelaksanaan metode Konvensional ke metode Pemanenan berdampak Rendah dapat menurunkan nilai keterbukaan lahan sebesar 8.9 %, dari 47.0 % menjadi 38.1 %. Kerusakan tegakan tinggal diukur dengan menggunakan kategori rusak tajuk, rusak batang, patang/pecah batang, nusak kulit, rusak akar, dan condong, serta mati baik ditebang atau terkena tumbangan pohon dan terkena jalan sarad. Kenusakan tegakan tinggal pada pengamatan metode Konvensional 30.2 %, tingkat kerusakan tegakan tinggal pada metode Konvensional masuk ke dalam kategori tingkat kerusakan sedang. Dan persentase rata-rata tipe kerusakan yang diamati, untuk tipe rusak tajuk sebesar 22.8 %, diikuti matilhilang 15.6 % dan paling rendah benupa pecah batang sebesar 6.3 %. . Struktur tegakan tinggal setelah pemanenan/hutan bekas tebangan secara umum berbentuk huruf J terbalik, dicirikan oleh sebaran jumlah pohon menurut kelas diameter, dengan kelas diameter terkecil akan mempunyai jumlah pohon yang terbanyak, semakin bertambah kelas diameter jumlah pohon akan berkurang. Nilai pertambahan diameter ratarata tahunan MAl (Mean Annuallncreament) dari jenis meranti rata-rata 0.84 cm/tahun, jenis non Meranti rata-rata 0.74 cm/tahun. Perbandingan Mortality dan ingrowth 4.8 : 3.5 pohon/Ha selama empat kali periode pengukuran memberi gambaran keberadaan tegakan tinggal yang mengalami shock karena kegiatan penebangan. Proyeksi tegakan selama 35 tahun, pada metode Konvensional dengan rata-rata MAl 0.79 cm/tahun, ingrowth 3.5 pohon/Ha, mortality 4.8 pohon/Ha, dan upgrowth 31.6 pohon/Ha menunjukkan kurva yang menurun dari keadaan 1 tahun setelah penebangan. Kondisi ini menggambarkan siklus tebang selama 35 tahun (rotasi tebang aturan TPTI) tidak memberikan kelestarian usaha produksi karena menunjukkan kurva yang menurun dalam kurva pertumbuhan tegakannya. Pada jenis Meranti dengan total jumlah
Keyword: 

Judul: Kualitas mikrobiologi keju: keberadaan staphylococcus aureus pada tahap pembuatan keju gouda
Abstrak: Milk and its derivative products could potentially transmit pathogenic microorganisms from animals to human. Staphylococcus aureus is one of the microorganisms that commonly presents in milk and dairy products. This bacteria is often associated with foodborne disease outbreaks due to the ability of some strains to produce thermostable enterotoxins. The aim of this study was to analyze the presence of S. aureus during the Gouda cheese manufacturing process. Samples were obtained from every stages of Gouda cheese production. Staphylococcus aureus analysis was performed using pour plate method in Vogel Johnson agar. The number of S. aureus in raw milk was 2.4 x 103 CFU/ml (exceeding the maximum level for contaminant specified by BSN in SNI No. 3141.1-2011). The number of this bacteria increased in the following stages. The highest level was reached in young Gouda cheese (3.6 x 106 CFU/g). This level significantly increased from ripened cheese to become young Gouda cheese and remained stable during the ripening process. The high level of S. aureus in Gouda cheese (exceeding the maximum level for contaminant specified by BSN in SNI No. 7388-2009) indicates it could be potentially cause foodborne disease.
Keyword: foodborne disease, Gouda cheese, milk, Staphylococcus aureus