Judul: Pengaruh Penggunaan Ikan Remang (Muraenasox talabon) dan Telur Itik terhadap Sifat Kimia dan Fisik Kerupuk Udang Cendana (Metapenaeus brevicornis)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sampai sejauh mana pengaruh penggunaan ikan remang (Muraenasox -talabon) dan telur itik terhadap sifat kimia dan sifat fisik kerupuk udang cendana (Metapenaeus brevicornis). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap pola faktorial dengan ulangan dua kali. Perlakuan yang diterapkan meliputi jumlah telur (0, 1 dan 2 butir ) dan perbandingan berat daging udang dengan daging ikan (4 kg : 0 kg, 2 kg : 2 kg dan 1 kg : 3 kg). Pengamatan secara objektif dilakukan terhadap kadar air , kadar lemak, kadar protein dan kemekaran kerupuk udang. Sedangkan pengamatan secara organoleptik dilakukan terhadap warna, aroma, rasa, kemekaran dan kerenyahan kerupuk udang tersebut.
Keyword: 

Judul: Pengaruh penambahan susu dan pengurangan udang terhadap kandungan bahan kimia dan nilai organoleptik kerupuk udang
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sampai seja- uh mana pengaruh penambahan susu dan pengurangan udang ter- hadap kandungan bahan kimia dan nilai organoleptik kerupuk udang. Dalam penelitian ini digunakan susu bubuk "full cream" cap "Bendera", jumlah susu yang digunakan adalah: 0 g, 25 g, 50 g, dan 75 g. Sedangkan jumlah udang yang diguna- kan adalah 250g, 200g dan 150 g untuk setiap 500 g te- pung tapioka. Udang yang digunakan adalah udang putih (Penaeus merguiensis). Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial dengan 2 kali ulangan. Pengamatan dilakukan terhadap kadar protein, kadar air dan tingkat kemekaran ob- yektif. Pengamatan secara organoleptik terdiri atas dua metoda, yaitu pengamatan organoleptik hedonik, di mana peng- amatan dilakukan terhadap warna, aroma, rasa, kemekaran dan kerenyahan; kemudian pengamatan organoleptik deskripsi, di mana pengamatan dilakukan terhadap kenampakan, bau, rasa, dan konsistensi. Penggunaan kedua metoda ini adalah untuk lebih meyakinkan dan untuk memberikan informasi yang lebih banyak tentang sifat-sifat organoleptik kerupuk udang. Dari pengamatan diperoleh hasil bahwa penambahan susu dapat meningkatkan kadar protein, kadar air, nilai ...
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: