Judul: Pemanfaatan singkong (Manihot esculenta, Crantz) sebagai pengawet dalam pembuatan silase rumput gajah (Pennisetum purpureum, Schum)
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Agrosto- logi, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama tiga bulan sejak tanggal 14 Juni sampai tanggal 11 September 1988. Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari penggunaan singkong sebagai bahan pengawet untuk menghasilkan silase berkualitas baik. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan enam ulangan. Perlakuan terdiri dari tanpa bahan pengawet (S0), pembe- rian singkong 84 gram (S1), pemberian singkong 168 gram (S2), pemberian tetes 250 gram (53) dan pemberian singkong 252 gram (S4). Parameter tentang temperatur silase, derajat keasaman (pH) silase, persen silase yang baik dan kadar protein ka- sar silase dianalisis dengan sidik ragam dan perbedaanya dianalisis dengan Uji Jarak Duncan. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengaruh pemberian bahan pengawet tetes 250 gram terhadap kadar protein kasar silase berbeda sangat nyata (P/0.01) dan menghasilkan sila- se yang lebih baik, karena pemberian tetes 250 gram akan menyediakan sejumlah gula yang merupakan sumber energi mu- dah digunakan oleh bakteri asam laktat, sehingga proses proteolisis terhambat. Pemberian singkong 84 gram, 168 gram dan 252 gram, ternyata tidak berpengaruh nyata terha- dap parameter yang diamati. Hal ini menunjukkan bahwa pa- da pemberian singkong 84 gram, 168 gram dan 252 gram, pro- ses proteolisis lebih banyak terjadi dibanding pemberian tetes 250 gram, sehingga kadar protein kasar yang dihasil- kan lebih rendah…
Keyword: 

Judul: Pengaruh penggunaan lapisan epidermis dan dermis terhadap kualitas silase Tanaman Singkong (Manihot esculenta)
Abstrak: Singkong merupakan salah satu alternatif hijauan yang dapat digunakan sebagai bahan pakan karena jumlahnya banyak dan tersedia sepanjang tahun. Tanaman singkong dapat dengan mudah tumbuh disegala kondisi lingkungan dan kaya akan nutrisi. Pemanfaatan keseluruhan tanaman singkong sebagai pakan dilakukan untuk meningkatkan kompetisinya sebagai pakan, selain itu juga berfungsi untuk mengurangi hasil sampingan dari industri pertanian. Setiap bagian tanaman singkong memiliki kandungan nutrisi yang berbeda- beda, seperti kulit umbi bagian epidermis maupun dermis. Penggunaan bagian epidermis dan dermis dapat meningkatkan kompetitif singkong sebagai pakan, namun karena asalnya dari dalam tanah dikhawatirkan akan menurunkan kualitas silase karena adanya kontaminasi organisme pembusuk. Tanaman singkong dalam penggunaannya sebagai bahan pakan, memiliki faktor pembatas yaitu kandungan anti nutrisi berupa asam sianida (HCN). Metode efektif untuk mengurangi kadar HCN adalah teknik pembuatan silase. Ensilase mampu menurunkan kadar HCN lebih dari 60 % Penelitian ini bertujuan mengkaji dampak penggunaan lapisan epidermis dan dermis umbi singkong yang diukur dari karakteristik fisik, fermentatif dan utilitas. Penelitian ini menggunakan tanaman singkong umur 7 bulan. Perlakuan yang diuji yaitu SSU (silase tanaman singkong utuh), SSTE (silase tanaman singkong tanpa epidermis), SSTD (silase tanaman singkong tanpa dermis) dan SSTETD (silase tanaman singkong tanpa epidermis dan dermis) yang dibandingkan dengan silase ransum komplit (SRK) sebagai kontrol. Peubah yang diamati meliputi karakteristik awal bahan (proporsi botani, BK, PK, WSC dan HCN), karakteristik fisik silase (warna, aroma, spoilage, tekstur dan kelembaban), karakteristik fermentatif silase (pH, BK, perombakan BK, VFA, PK, perombakan PK, NH3, HCN, WSC dan NF) dan karakteristik utilitas silase (VFA rumen, NH3 rumen, KCBK dan KCBO), Pengujian karakteristik fermentatif menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dan karakteristik utilitas menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan 5 taraf perlakuan dan 3 ulangan. Data dianalis dengan menggunakan ANOVA dan data yang menunjukkan perbedaan diuji lebih lanjut dengan menggunakan kontras ortogonal. Berdasarkan karakteristik fisik dan utilitas, keempat perlakuan silase tanaman singkong memiliki kualitas mendekati SRK. Berdasarkan karakteristik fermentatif SSTE memiliki kualitas paling baik diantara silase tanaman singkong perlakuan, walaupun kandungan nutrisinya di bawah SRK, terutama kandungan proteinnya. Penggunaan lapisan epidermis dan dermis tidak mempengaruhi karakteristik fisik dan utilitas silase tanaman singkong, namun karakteristik fermentatif dipengaruhi oleh penggunaan lapisan epidermis dan dermis. SSTE menghasilkan karakteristik fermemtatif silase yang lebih baik, dengan BK tinggi (29.05%), perombakan BK yang rendah (4,66%), pH yang rendah (4,11) dan kadar HCN yang lebih rendah (578,60 ppm). Kata-kata kunci: tanaman singkong, silase, lapisan epidermis, lapisan dermis
Keyword: Cassava plant, Silage, Epidermis layer, Dermis layer

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: