Judul: Validasi hasil penetapan kadar air menggunakan Infrared Moisture Determination Balance di PT Bumitangerang Mesindotama -Tangerang
Abstrak: Serangkaian penelitian pengujian hasil analisis kadar air biji dan produk olahan kakao akan dilaksanakan di laboratorium PT Bumitangerang Mesindotama pada tahun 2019. Penelitian bertujuan untuk memvalidasi hasil analisis kadar air menggunakan alat infrared moisture determination balance, menetapkan setting suhu optimal. Penelitian akan dilakukan melalui tahap pendahuluan, penetapan suhu optimal instrumen dan pengolahan data menggunakan SPSS dan Minitab. Penelitian pendahuluan dimulai dengan membuat standar kadar air kakao yang dilakukan dengan menggunakan metode baku oven mengacu pada SNI 03-1971- 1990 dan AOAC dan penentuan rentang suhu. Setelah itu pada tahap penentuan suhu optimal dilakukan trial and error pada empat alat yang sama menggunakan metode sekunder instrumentasi infrared moisture determination balance dengan rentang suhu yang sudah didapat untuk mengetahui suhu optimal atau suhu pada instrumen yang hasil kadar airnya mendekati hasil kadar air metode primer. Hasil dari tahapan penetapan suhu optimal dan verifikasi menunjukan bahwa suhu hasil penetapan menghasilkan kadar air yang tidak berbeda nyata dengan hasil kadar air metode oven. Namun suhu optimal yang dihasilkan pada masing masing alat berbeda.
Keyword: validasi, kakao, Infrared, Kadar Air

Judul: Analisis Kadar Lemak Bungkil Kakao dengan Metode Spektroskopi Near Infrared (NIR) di PT. Bumitangerang Mesindotama.
Abstrak: Bungkil kakao merupakan salah satu produk hasil pengolahan biji kakao berbentuk keping melalui proses pengempaan hidrolik dengan atau tanpa penambahan alkalizing agent. Salah satu parameter mutu dari bungkil kakao yaitu kadar lemak. Secara umum, kadar lemak dapat dianalisis dengan metode ekstraksi Soxhlet yang memerlukan waktu analisis lama serta memerlukan keterampilan analis yang baik. Metode spektroskopi Near Infrared (NIR) merupakan salah satu metode alternatif yang dikembangkan untuk menganalisis kadar lemak suatu produk. Keunggulan dari metode ini ialah waktu analisis yang singkat, tidak memerlukan bahan kimia khusus, serta analisis bersifat non-destruktif. Tujuan kegiatan magang di PT. Bumitangerang Mesindotama adalah melakukan kalibrasi instrumen NIR berupa pengaturan nilai span dan trim agar instrumen dapat digunakan untuk analisis harian. Metode yang dilakukan yaitu identifikasi dan persiapan sampel bungkil kakao, analisis sampel bungkil kakao dengan instrumen NIR, proses kalibrasi menggunakan perangkat Gauge Tools XL, serta proses verifikasi tahap pertama yang dilakukan oleh analis yang mengembangkan prosedur dan verifikasi tahap kedua yang dilakukan oleh analis umum. Proses verifikasi tahap pertama menunjukkan bahwa kalibrasi bungkil kakao tipe NA 1, NA 2, LA 1, LA 3, dan HA 1 dapat digunakan untuk analisis rutin harian secara statistik sedangkan kalibrasi bungkil kakao tipe LA 2 tidak dapat digunakan untuk analisis rutin harian. Verifikasi tahap kedua menunjukkan bahwa kalibrasi bungkil kakao tipe LA 3 dan HA 1 dapat digunakan untuk analisis rutin harian meskipun memerlukan perbaikan dalam kalibrasinya.
Keyword: bungkil kakao, kadar lemak, NIR, Soxhlet, uji T

Judul: Penentuan Nilai Eigen dan Vektor Eigen dari Matriks Tridiagonal 2-Toeplitz dengan Pendekatan Polinomial Chebyshev
Abstrak: The eigenvalues and eigenvectors of a matrix can be determined by finding its characteristic polynomials. The characteristic polynomials of a tridiagonal 2-Toeplitz matrix is shown to be closely connected to polynomials which satisfy the Chebyshev recurrence relationship. If the order of the matrix is odd, then the eigenvalues are found explicitly in terms of the Chebyshev zeros and the eigenvectors are found in terms of the polynomials satisfying the recurrence relationship. For even ordered matrices, the situation is more complicated. The problem in these cases is that although the Chebyshev recurrence formula is still applied, its initial values are not generating Chebyshev polynomials
Keyword: