Judul: Pengaruh Konsumsi Sumber Protein (Kasein, Tepung Terigu Berprotein Tinggi, dan Isolat Protein Kedelai) terhadap Komposisi Asam Lemak dan Asam Amino Otak serta Kemampuan Belajar Tikus Percobaan yang diberi Minyak Kedelai
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsumsi sumber protein (kasein, terigu berprotein tinggi dan isolat protein kedelai) terhadap koinposisi asam leinak dan asam amino otak serta kemampuan belajar tikus percobaan yang dalam ransumnya mengandung minyak kedelai. Pada penelitian ini kasein dig~~nakasneb agai kontrol. Pada penelitian pendahuluan, induk tikus dikelompokkaii sesuai perlakuan jenis protein, masing-masing kelompok terdiri dari tiga induk. Pernberian ransum sesuai kelompok perlakuan diberikan secara ad libiiri~~sle jak inasa konsepsi liingga masa menyusui. Selain itu dilakukan penelitian untuk mengetahui jenis protein yang paling tidak disukai oleh tikus percobaan. Nasil yang diperoleli menunjukkan bahwa tepung terigu berprotein tinggi (TTBT) adalah jenis protein yang paling tidak disukai. Pembuatan sampel TTBT mengikuti metode pembuatan tepung beras berprotein tinggi. Suspensi terigu yang memberikan hasil optimum adalah 10% (100 g dalam 1 liter air). Pada penelitian pendahuluan juga dilakukan pemberian minyak ikan tuna dan ikan lemuru pada kelompok induk tikus, namun perlakuan tersebut mengalami kegagalan. Induk tikus dengan konsumsi minyak ikan tuna dan lemuru menunjukkan sifat agresif dengan memakan anak tikus yang telah dilahirkan
Keyword: 

Judul: Pengaruh konsumsi sumber protein(kasein tepung terigu berprotein tinggi dan daging sapi rendah lemak) terhadap komposisi asam lemak dan asam amino otak serta kemampuan belajar pada tikus percobaan yang diberi minyak kedelai
Abstrak: Peningkatan kualitas sumber daya manusia dalam era globalisasi abad 21 mendorong tercapainya keberhasilan pembangunan dan menjawab tantangan zaman menuju manusia Indonesia seutuhnya dan masyarakat yang adil dan makmur pada unamnya Status gizi merupakan salah satu faktor yang menentukan kualitas sumber daya manusia melalui peningkatan intelektualitas yang berhubungan dengan fungsi otak. Otak dapat berfungsi dengan baik apabila mendapatkan zat-zat gizi yang optimal dalam mata rantai perkembangannya (mulai dari awal perkembangan intrauterin, postnatal dan selanjutnya). Diantara zat gizi yang berperan dalam perkembangan otak adalah protein dan lemak. Protein dalam perkembangan saraf berperan dalam pembentukan sel-sel saraf, enzim, hormon, dan neurotransmitter otak. Neurotransmitter merupakan senyawa kimia yang membantu transmisi impuls-impuls listrik antara satu sel saraf ke sel saraf yang lain. Asam amino yang berperan dalam pembentukan neurotransmitter antara lain triptofan, tirosin, asam glutamat, dan asam aspartat. Sedangkan lemak berperan penting dalam proses mielinisasi, fluiditas membran, serta menunjang kerja sistem saraf otak. Asam lemak yang penting adalah asam arakidonat (AA) dan asam dokosaheksaenoat (DHA) Penelitian yang dilakukan dalam dua tahap ini bertujuan melihat sejauh mana pengaruh konsumsi minyak kedelai dan jenis protein [tepung terigu berprotein tinggi (TTBT) dan daging sapi rendah lemak (DSRL)] terhadap komposisi asam lemak dan asam amino otak serta kemampuan belajar tikus percobaan. dengan kasein sebagai kontrol Pada penelitian pendahuluan dilakukan pembuatan protein sampel (tepung gandum berprotein tinggi dan daging sapi rendah lemak), analisis proksimat dan komposisi asam amino protein sampel, analisis komposisi asam lemak minyak kedelai, dan pembuatan ransum tikus untuk tiga kelompok perlakuan. Kandungan protein tertinggi dimiliki oleh kasein (91 74%) dan terendah TTBT yaitu 32.31%, sedangkan untuk kadar lemak DSRL memiliki kadar tertinggi (58.37°0) dan terendah kasein (0.63%) Untuk mengetahui lebih lanjut mutu protein ransum dilakukan perhitungan skor kimia Skor kimia tertinggi dicapai oleh kasein dan terendah TTBT yaitu masing- masing 93% dan 41°. ...
Keyword: 

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: