Judul: Sistem Pendukung Keputusan Untuk Penentuan Kemasan Produk Daging.
Abstrak: Terdapat berbagai macam komoditas pertanian, salah satunya berasal dari jenis hewan. Komoditas hewani yang biasa dikonsumsi sehari-hari adalah produk daging. Usaha untuk mempertahankan kualitas produk daging mulai dari pascapanen hingga ketangan konsumen tidak terlepas dari peran penting dalam pemilihan kemasan yang sesuai dengan produk daging tersebut. Terdapat tiga kategori produk daging yang biasa dikonsumsi sehari-hari, yakni produk daging segar, daging olahan dan daging dengan pengolahan minimal. Banyaknya karakteristik produk daging dan bervariasinya jenis-jenis kemasan akan mempersulit dan dapat memperlambat proses pengambilan keputusan dalam pemilihan kemasan produk yang sesuai. Sistem pendukung keputusan merupakan solusi untuk mempermudah dan mempercepat proses pengambilan keputusan dalam menentukan kemasan produk yang sesuai untuk diterapkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi parameter produk daging dan kemasan, serta membangun sistem pendukung keputusan dalam menentukan kemasan produk daging. Jenis kemasan yang telah disepakati oleh pakar terdiri dari kemasan alumunium foil, kaleng, film, kantong, Modified Atmosphere Packaging, dan kemasan vakum. Sedangkan parameter produk daging yang telah disepakati oleh pakar untuk penentuan kemasan terdiri dari kadar keasaman (pH), Aktivitas Air (Aw), suhu, zat pengawet, dan target umur simpan. Pada penelitian ini, model pohon keputusan telah digunakan untuk membangun model dan dijadikan sebagai rule dalam menentukan solusi keputusan. Hasil pengolahan data yang telah dilakukan dengan menggunakan algoritme C4.5 memperoleh nilai akurasi sebesar 100% dari total 120 data dengan 80% data latih dan 20% data uji. Namun, setelah model pohon keputusan dibangun, parameter yang berpengaruh hanya terdiri dari parameter suhu, Aw dan target umur simpan. Sedangkan parameter pH dan zat pengawet tidak berpengaruh terhadap hasil pemilihan kemasan produk. Penelitian ini telah menghasilkan sebuah sistem pendukung keputusan berbasis web untuk penentuan kemasan produk daging. Sistem dibangun dengan menggunakan pendekatan tradisional dan telah memberikan kemudahan serta dapat mempercepat pengambilan keputusan yang sesuai dengan kriteria pemilihan kemasan produk. Sistem ini lebih mengutamakan aspek keamanan produk daging yang dikemas dan tidak melibatkan aspek ekonomis maupun aspek estetika dari kemasan. Diharapkan pada penelitian selanjutnya, sistem dapat dikembangkan dengan melibatkan komoditas pertanian dibidang tumbuhan seperti sayur-sayuran dan buah-buahan serta dapat melibatkan aspek estetika dan aspek ekonomis seperti daftar harga pada masing-masing kemasan.
Keyword: basis web, kemasan, pohon keputusan, produk daging, sistem pendukung keputusan

Judul: Sistem Pendukung Keputusan Berbasis Web Penentuan Bahan Pengawet untuk Produk Pangan
Abstrak: Indonesia merupakan negara kepulauan dengan jumlah penduduk yang banyak. Sehingga membutuhkan pasokan pangan yang stabil dan aman dikonsumsi. Masalah keamanan konsumen terhadap pangan menjadi masalah penting. Pengawet pangan terdiri dari banyak pilihan jenis pengawet yang sesuai dengan pangan yang diawetkan, hal ini bukan tugas yang mudah. Sistem pendukung keputusan dapat membantu memfasilitasi keputusan yang dibuat untuk penentuan bahan pengawet yang tepat. Penelitian ini fokus kepada identifikasi kategori pangan, jenis pengawet dan parameter pengawet untuk membangun sistem pendukung keputusan. Metode penyelesaian masalah yang digunakan dalam penelitian ini mengacu pada Software Development Life Cycle (SDLC). Tahapan yang pertama adalah identifikasi dan perumusan masalah, yang kedua melakukan studi pustaka, yang ketiga analisis yang dilakukan terdiri dari analisis alur sistem yang meliputi Data Flow Diagram (DFD). Selain itu, dilakukan pula analisis basis data menggunakan Entity Relationship Diagram (ERD). Sementara analisis data dilakukan menggunakan microsoft excel untuk menghasilkan parameter penentuan rekomendasi pengawet. Tahapan keempat adalah perancangan, yang dilakukan pada tahap ini adalah membuat pemodelan flowchart, structure chart dan merancang antarmuka sistem (interface system) serta merancang fungsi keanggotaan fuzzy, penentuan pengawet menggunakan parameter fuzzy sugeno pH, aw serta satu variabel diluar fuzzy yaitu komponen penyusun. Tahapan kelima adalah implementasi sistem ke dalam bentuk coding system menggunakan bahasa pemrograman PHP dan database management system MySQL serta menggunakan framework CakePHP. Tahapan keenam adalah pengujian terhadap sistem dimana ada dua pengujian yaitu pengujian fungsional sistem dan pengujian isi/konten. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, telah berhasil dibuat sistem pendukung keputusan berbasis web yang merekomendasikan pengawet yang tepat digunakan untuk produk pangan. Penelitian ini telah mengidentifikasi parameter penentuan jenis pengawet pada produk pangan beserta batas maksimum penggunaan. Pada halaman login terdapat tiga hak akses yaitu user dapat mengakses menu data pengawet, menu data kategori pangan, menu rekomendasi pengawet, menu simulasi pengawet, menu komentar, menu pengguna, menu kontak. Admin dapat mengakses menu pengawet, jenis pengawet, kategori pangan, batas jumlah pengawet, variabel, aturan, tipe keanggotaan, komentar, log fuzzy, pengguna. Pakar dapat mengakses menu pengawet, jenis pengawet, kategori pangan, batas jumlah pengawet untuk memvalidasi data serta menu variabel dan aturan untuk rekomendasi pengawet menggunakan fuzzy. Hasil implementasi dari analisis perancangan sistem berupa web yang dapat memberikan solusi saran jenis pengawet pada produk pangan yang diproduksi dan juga batasan penggunaan pengawet.
Keyword: pengawet, produk pangan, logika fuzzy

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: