Judul: Nilai Kadar Air Keseimbangan Dinamis dan Koefisien Pengeringan Kacang Hijau (Vigna radiata (L.) Wilczek)
Abstrak: Tujuan utama penelitian ini adalah untuk loenentukan PAl kadar air keseimbangan dinamis (Me) aan koefisien peweringan (K) kacang hijau (Vigna radiata (L.) Wilczek) dengan merygunakan pengeringan lapisan tipis berdasarkan model bola. (sphere model).
Keyword: 

Judul: Menetukan Koefisien Pengeringan dan Kadar Air Keseimbangan Dinamis Kedelai (Glycine max L Merrill) dan Jagung (Zea mays L)
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini yaitu mempelajari meka- nisme dan karakteristik pengeringan kedelai dan jagung, menentukan koefisien pengeringan (K) dan kadar air kese- imbangan dinamis (Me) kedelai dan jagung. Penelitian dilakukan di Laboratorium Penyimpanan dan Pengolahan Data Bangsal Percontohan Pengolahan Hasil Pertanian (BPPHP) FATETA IPB dengan memakai metoda penge- ringan lapisan tipis kedelai dan jagung. Model penge- ringan yang digunakan adalah model lempeng tak berhingga (infinite slab) dari Thahir et al. (1984) dan model bola (sphere) dari Nishiyama (1982). Varietas kedelai yang digunakan yaitu Orba sedangkan jagung varietas Sadewa yang diperoleh dari Balai Penelitian Tanaman Pangan (BPTP) Bogor. Pengeringan dilakukan secara terus menerus dengan kecepatan aliran udara 0.1 m/detik pada suhu dan RH udara pengering konstan sampai tercapai kondisi kadar air keseimbangan. Dari data percobaan, didapat pengeringan kedelai berlangsung dalam laju pengeringan menurun, sedangkan pa- da jagung terdapat tendensi terjadinya laju pengeringan ...
Keyword: 

Judul: Epidemiologi Dan Usaha Pemberantasan Penyakit Rabies Di Sumatera Barat Periode Tahun 1995 - 1999
Abstrak: Rabies merupakan penyakit zoonosis yang menyerang hewan domestik taupe terkecuali dan bersifat endemik di sebagian besar dunia. Rabies biasanya berakibat fatal bagi semua mamalia dan bisa menyebabkan teljadinya encephalitis yang disebabkan oleh Lyssavirus genotipe I. Lyssavirus mudah dirusak oleh panas, sinar ultraviolet, pelarut lemak, zat emulsi dan campuran ammonium kuartener. Virus rabies ditularkan oleh air ludah yang masuk ke dalam tubuh melalui gigitan atau luka bekas gigitan. Penyebaran Rabies di Sumatera Barat dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain : perpindahan hewan dari satu daerah ke daerah lain, keadaan geograli propinsi Sumatera Barat dan tradisi masyarakat Minang Kabau seperti berburu Penularan virus rabies ini masuk ke dalam tubuh melalui gigitan, luka bekas gigitan dan melalui membran mukosa (selaput lendir) yang terdapat pada mulut dan mata (Pediatric, 1993). Virus ini akan diteruskan ke system syaraf pusat melalui syaraf perifer dengan kecepatan 3 mm per jam, kemudian virus tersebut akan berkembangbiak pada sel-sel syaraf atau organ-organ tertentu di hypocampus dan selsel Purkinye serta pada kelenjar ludah (Sudardjat, 1991). Sumatera Barat sebagai salah satu Propinsi di Indonesia merupakan daerah tertular, yang setiap tahunnya dilaporkan adanya kasus penyakit rabies, baik pada manusia, anjing, maupun pada kucing. Sampai saat ini kasus kejadian penyakit rabies di Sumatera Barat masih sangat tinggi. Penyebaran rabies di SUmatera Barat juga dipengaruhi oleh perpindahan hewan dari satu daerah ke daerah lainnya, hal ini dibenarkan oleh Dinas Peternakan, sehingga populasi anjing di Sumatera Barat sulit untuk dikontrol.
Keyword: