Judul: Evaluasi penggunaan campuran tapioka-daun ubi kayu-urea yang diekstrusi untuk ruminansia secara in vitro
Abstrak: Efisiensi pemanfaatan pakan dan aktivitas mikroba rumen dipengaruhi antara lain oleh komponen nitrogen yang dipergunakan. Ternak ruminansia dapat memenuhi kebutuhan nitrogennya dari nitrogen bukan protein seperti urea. Untuk penggunaan urea dalam jumlah besar di dalam ransum harus disertai dengan sumber energi yang mudah tersedia seperti pati. Tapioka sebagai salah satu sumber energi mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi namun tingkat fermentasinya rendah sehingga perlu dilakukan pengolahan seperti pemasakan secara ekstrusi untuk meningkatkan pemanfaatannya. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi peningkatan pemanfaatan tapioka yang diekstrusi bersama daun ubi kayu (DUK) dan urea secara in vitro. Dengan proses ekstrusi ini diharapkan laju pelepasan energi dan kerangka karbon dari tapioka dapat ditingkatkan dan bisa mengimbangi laju pelepasan amonia sehingga dapat dipergunakan seefisien mungkin oleh mikroba rumen. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan April hingga Juni 1999 di Laboratorium Mikrobiologi Nutrisi dan Laboratorium Nutrisi Ternak Perah, Fakultas Peternakan, IPB. Materi yang digunakan adalah 9 macam kombinasi tapioka dengan 3 taraf DUK(0,10,15%) dan 3 taraf urea (0,5,10%). Sampel diinkubasikan selama 4 jam menurut metode Tilley dan Terrie. Parameter yang diukur adalah Volatil Fatty Acids (VFA) total, amonia dan protein endapan. Rancangan yang dipergunakan adalah Rancangan Acak Lengkap Pola Faktorial 3 x 3 dengan 3 kali ulangan. Data yang diperoleh dianalisa dengan ANOVA dengan menggunakan Statistical Analysi of Software Package (SAS) dan untuk mengetahui pengaruh antar faktor dilakukan dengan uji Polinomial Ortogonal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat interaksi antara taraf DUK dan urea yang nyata terhadap konsentrasi VFA total, amonia maupun protein endapan. Kadar urea maupun DUK tidak berpengaruh nyata terhadap konsentrasi VFA. Konsentrasi VFA yang dihasilkan berada dalam kisaran normal yaitu 85-120 mM, dan telah mencukupi untuk sintesis protein mikroba yang optimal. Perlakuan DUK dan urea sangat nyata mempengaruhi konsentrasi amonia (P<0.01). Konsentrasi amonia yang dihasilkan berkisar antara 514 mM. Kadar urea dan DUK juga berpengaruh nyata terhadap protein endapan. Hubungan antara konsentrasi amonia dengan taraf DUK mengikuti persamaan kuadratik y = 8.37- 0.74x+ 0.07 x², R= 0.648 (P<0.01). Protein mikroba mempunyai hubungan yang linear dengan taraf DUK (P<0.05) dan urea (P<0.01). Semakin tinggi taraf DUK yang diberikan akan memberikan nilai protein endapan yang semakin rendah, sebaliknya semakin tinggi taraf urea yang diberikan akan menghasilkan protein endapan yang semakin tinggi. Urea dapat digunakan hingga taraf 10% di dalam ransum karena pemasakan secara ekstrusi efektif menekan laju pelepasan urea menjadi amonia sehingga selaras dengan ketersediaan energi yang cepat tersedia untuk sintesis protein mikroba.
Keyword: 

Judul: Pengaruh pemasakan basah dan kering yang disertai tekanan tinggi terhadap nilai nutrisi campuran tapioka-urea sebagai pakan ternak ruminansia
Abstrak: Usaha untuk meningkatkan produksi peternakan tidak terlepas dari pengadaan makanan ternak, karena merupakan kebutuhan utama bagi kelangsungan hidup ternak, pertumbuhan, produksi dan reproduksi. Namun kualitas makanan ternak terutama hijauan relatif rendah kadar proteinnya. Untuk memenuhi kebutuhan protein tersebut, dapat digunakan sumber nitrogen bukan protein, seperti urea. Penelitian dimaksudkan untuk mengurangi laju pelepasan amonia dan mengoptimalkan penggunaan urea untuk sintesis protein mikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemasakan basah dan kering yang disertai tekanan tinggi terhadap nilai nutrisi campuran tapioka-urea sebagai pakan ternak ruminansia. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Ternak dan Laboratorium Nutrisi Ternak Perah, Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, IPB, berlangsung dari bulan maret sampai bulan juni 1999. Tapioka (76%), daun ubi kayu (10%), urea (5%), campuran mineral (6%) dan minyak goreng (3%) merupakan komposisi bahan yang digunakan dalam campuran tapioka-urea (TADUREA). TADUREA diberi perlakuan dengan pemasakan menggunakan autoclave (pemasakan basah) dan menggunakan ekstruder (pemasakan kering serta tanpa olahan sebagai kontrol. Campuran TADUREA difermentasiakn selama 60 menit, 120 menit dan 180 menit. Teknik fermentasi menggunakan teknik in vitro dan menggunakan cairan rumen sebagai sumber mikroba rumen. Pemasakan merupakan faktor perlakuan pertama sedangkan waktu fermentasi merupakan faktor perlakuan kedua. Konsentrasi amonia, dan VFA dianalisa dari filtrat hasil fermentasi, dan protein endapan dianalisa dari endapan yang dihasilkan. Data yang diperoleh dianalisa dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Pola Faktorial 3 x 3 untuk melihat pengaruh antar perlakuan. Hubungan antara waktu fermentasi dengan variabel yang diamati dapat dilihat dengan menggunakan uji polinomial ortogonal.
Keyword: 

Judul: Formulasi Hamiltonian untuk Menggambarkan Gerak Gelombang Soliter Dimensi Tiga di Permukaan Laut
Abstrak: Gelombang permukaan adalah gelombang yang terjadi perbedaan rapat massa antara air dan udara. Salah satu gelombang permukaan yang ditinjau adalah gelombang soliter. Formulasi gelombang soliter dilakukan dengan menggunakan formulasi Hamiltonian.
Keyword: