Judul: Cellulase Hydrolyzed Indigofera zolingeriana Leaf Utilization as A Feed Ingredient for Gourami Fingerling
Abstrak: Dalam rangka mengurangi penggunaan bahan baku berbasis impor di Indonesia, maka perlu dicari bahan baku alternatif untuk pakan ikan. Salah satu bahan yang berpotensi digunakan untuk mengurangi penggunaan tepung bungkil kedelai adalah tepung daun Indigofera zollingeriana atau dengan nama lokal tarum yang memiliki kandungan nutrisi serta melimpah ketersediaannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan tepung daun I. zollingeriana yang dihidrolisis enzim selulase sebagai bahan baku pakan ikan gurami. Penelitian ini terdiri dari tiga tahap yaitu: uji hidrolisis tepung daun indigofera (TDI), uji kecernaan bahan dan uji pertumbuhan pada ikan gurami. Pada tahap 1 dilakukan uji hidrolisis TDI menggunakan enzim selulase dosis 0 g Kg-1 (kontrol), 0,4 g Kg-1, 0,8 g Kg-1 dan 1,2 g Kg-1. Proses hidrolisis dilakukan dengan cara enzim selulase dtimbang dan dilarutkan ke dalam air sebanyak 30% lalu dicampurkan TDI. Proses inkubasi dilakukan selama 24 jam secara anaerob, kemudian bahan dianalisis proksimat (protein, lemak, kadar abu, bahan ekstrak tanpa nitrogen dan serat kasar) serta fraksi serat (acid detergent fiber, neutral detergent fiber dan hemiselulosa). Tahap 2 dilakukan uji kecernaan bahan TDI yang telah dihidrolisis enzim selulase dosis berbeda pada ikan gurami selama 30 hari. Indikator yang digunakan pada uji kecernaan menggunakan Cr2O3 yang ditambahkan dalam pakan dan diberikan pada ikan uji sebanyak 3 kali sehari dengan metode sekenyangnya. Ikan yang telah diberi makan diambil fesesnya dengan cara disifon dan dianalisis proksimat. Benih ikan gurami yang digunakan berukuran 7,75 ± 0,30 cm dan bobot 13,65 ± 0,35 g dengan kepadatan 38 ekor/m2. Parameter yang diamati: kecernaan total, kecernaan bahan, kecernaan protein, kecernaan lemak dan kecernaan energi. Tahap 3 dilakukan uji kinerja pertumbuhan pada benih ikan gurami yang diberi pakan mengandung bahan TDI hidrolisis terbaik dari penelitian Tahap 2 sebanyak 0% (kontrol), 15%, 30% dan 45% sebagai salah satu bahan sumber protein dalam pakan. Benih ikan gurami yang digunakan berukuran 5,88 ± 0,15 cm dan bobot 5,95 ± 0,15 g dengan kepadatan 47 ekor/m2. Wadah yang digunakan berupa akuarium berukuran 80 x 40 x 40 cm3 dengan sistem resirkulasi. Benih ikan gurami diberi pakan sebanyak 3 kali sehari dengan metode sekenyangnya dan dilakukan pergantian air sebanyak 15%. Pemeliharaan ikan uji selama 90 hari dengan parameter uji kinerja pertumbuhan yang diukur meliputi: jumlah konsumsi pakan, rasio efisiensi protein, retensi protein, hepatosomatik indeks, efisiensi pakan dan aktivitas enzim pencernaan (protease, lipase dan amilase). Berdasarkan hasil uji fraksi serat pada TDI yang dihidrolisis enzim selulase dosis 1,2 g Kg-1 menunjukkan penurunan signifikan serat kasar sebesar 43,33%, hemiselulosa sebesar 46,02% dan neutral detergent fiber (NDF) sebesar 16,49% dibandingkan perlakuan kontrol (P<0,05). Nilai protein, lemak dan kadar abu pada masing-masing perlakuan tidak berbeda nyata. Hasil uji meningkat signifikan (P<0,05) terhadap nilai kecernaan bahan baku sebesar 11,77-14,68%, kecernaan protein sebesar 1,93-1,96%, kecernaan lemak sebesar 2,70-3,43% dan kecernaan energi sebesar 1,24-1,68% yang dihidrolisis enzim selulase dosis 0,8 dan 1,2 g Kg-1 dibandingkan kontrol (TDI tanpa dihidrolisis). Hasil pada uji kinerja pertumbuhan (laju pertumbuhan spesifik, ratio efisiensi protein dan retensi protein) pada benih ikan gurami yang diberi pakan mengandung TDI hidrolisis sebanyak 15% dalam komposisi pakan mampu memberikan kinerja pertumbuhan yang terbaik dan tidak berbeda nyata dengan perlakuan kontrol
Keyword: Cellulase enzyme, Indigofera zollingeriana, gourami digestibility

Judul: Penggunaan Tepung Daun Indigofera zollingeriana Fermentasi sebagai Substitusi Bungkil Kedelai dalam Pakan Benih Ikan Jelawat Leptobarbus hoevenii.
Abstrak: Dalam rangka mengurangi bahan baku impor di Indonesia, maka dicari pemanfaatan bahan baku potensial untuk pakan ikan. Salah satu bahan yang berpotensi digunakan sebagai pengganti tepung bungkil kedelai impor adalah tanaman Indigofera zollingeriana karena memiliki kandungan nutrisi dan kelimpahan yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan fermentasi tepung daun I. zollingeriana terhadap kecernaan bahan dan pemanfaatannya sebagai bahan baku pakan terhadap kinerja pertumbuhan ikan jelawat (Leptobarbus hoevenii). Penelitian ini terdiri dari tiga tahap yaitu uji fermentasi bahan baku, uji kecernaan bahan dan uji pertumbuhan. Tahap pertama yaitu fermentasi tepung daun I. zollingeriana menggunakan cairan rumen domba sebagai fermentator. Fermentasi menggunakan rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Fermentasi dilakukan selama 24 jam dengan dosis 0 mL kg-1 (kontrol), 200 mL kg-1, 400 mL kg-1 dan 600 mL kg-1, kemudian dikeringkan dan dianalisis proksimat. Tahap kedua yaitu uji kecernaan bahan menggunakan rancangan acak lengkap dua perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuannya adalah pakan uji dengan dengan bahan tepung daun I. zollingeriana tanpa fermentasi dan fermentasi dengan dosis terbaik pada penelitian tahap pertama. Pengukuran uji kecernaan I. zollingeriana dilakukan dengan menggunakan indikator Cr2O3. Ikan yang digunakan pada uji kecernaan yaitu ikan jelawat dengan bobot 2.31±0.02 g dengan kepadatan 25 ekor akuarium-1. Pengukuran uji kecernaan menggunakan metode pengumpulan feses yang diambil setelah hari keempat pemberian pakan perlakuan. Parameter uji yang diamati antara lain: kecernaan total, kecernaan bahan baku, kecernaan protein, kecernaan lemak dan kecernaan energi. Tahap ketiga yaitu uji pertumbuhan menggunakan rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuannya adalah penggunaan tepung daun I. zollingeriana fermentasi sebesar 0% (kontrol), 10%, 20%, dan 30%. Ikan jelawat (0.93±0.02 g) dipelihara dalam akuarium (60x40x40 cm3) dengan kepadatan 25 ekor akuarium-1 yang diberi pakan isoprotein dan isoenergi secara at satiation sebanyak tiga kali sehari selama 60 hari. Parameter uji yang digunakan yaitu: jumlah konsumsi pakan, rasio efisiensi protein, retensi protein, retensi lemak, tingkat kelangsungan hidup, berat akhir, laju pertumbuhan spesifik, efisiensi pakan, hepatosomatik indeks dan glikogen hati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan serat kasar pada dosis 600 mL kg-1 menunjukkan hasil yang berbeda nyata (p<0.05) dengan kontrol dan dosis 200 mL kg-1. Kadar BETN pada dosis 600 mL kg-1 menunjukkan hasil tertinggi pada semua perlakuan. Namun, kandungan protein kasar, lemak kasar dan abu pada penggunaan dosis fermentasi 200 mL kg-1, 400 mL kg-1 dan 600 mL kg-1 tidak berbeda nyata (p>0.05) dengan kontrol (0 mL kg-1). Hasil uji kecernaan total, kecernaan bahan baku, kecernaan protein, kecernaan lemak dan kecernaan energi pada tepung daun I. zollingeriana yang difermentasi cairan rumen domba dengan dosis 600 mL kg-1 mengalami peningkatan dan berbeda nyata dengan tepung daun I. zollingeriana tanpa fermentasi yaitu masing-masing sebesar adalah 70.10±1.63%, 85.76±0.21%, 83.61±0.24%, 37.39±0.89% dan 78.06±0.3%. Hasil uji pertumbuhan menunjukkan bahwa penggunaan tepung daun I. zollingeriana fermentasi dalam pakan sampai dengan 30% berbeda nyata (p<0.05) terhadap kontrol (0%) pada beberapa parameter diantaranya rasio efisiensi protein, retensi protein, retensi lemak, berat akhir, laju pertumbuhan spesifik dan efisiensi pakan, namun tidak bebeda nyata (p>0.05) pada jumlah konsumsi pakan, hepatosomatik indeks dan tingkat kelangsungan hidup. Penggunaan tepung daun I. zollingeriana fermentasi sampai dengan 20% menunjukkan hasil yang
Keyword: Fermentasi, Indigofera zollingeriana, kecernaan, Leptobarbus hoevenii, performa pertumbuhan

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: