Judul: Prevalence and Factors Affecting Inadequate Micronutrient Intake among Children Aged 6-23 Months in Rural and Urban Indonesia
Abstrak: Kerawanan terhadap terjadinya defisiensi berbagai zat gizi terutama zat gizi mikro dimulai saat usia 6 bulan saat diperkenalkan MP-ASI. Hal tersebut dikarenakan terdapat kesenjangan kecukupan gizi, jika ASI diberikan kepada anak usia 12-23 bulan sebanyak 550 ml/hari, seperti energi 60%, protein 40%, zat besi 90%, dan vitamin A 20%. Zat besi, seng, kalsium, vitamin A, dan C merupakan zat gizi mikro yang sering mengalami kekurangan pada anak baduta. Kualitas MP-ASI yang rendah dengan asupan zat gizi mikro yang tidak mencukupi, membuat anak usia baduta di negara berkembang berisiko tinggi mengalami gizi kurang. Asupan zat gizi dan pola konsumsi pangan dikeluarga dipengaruhi juga oleh faktor sosial, ekonomi, demografi, gaya hidup, kesehatan, kebiasaan, dan nilai budaya. Wilayah perdesaan dan perkotaan memiliki karakteristik sosial-ekonomi yang cenderung berbeda, sehingga dapat memengaruhi kemampuan rumah tangga dalam menyediakan jenis pangan untuk keluarganya. Tujuan utama penelitian yaitu menganalisis prevalensi dan faktor yang memengaruhi ketidakcukupan asupan zat gizi mikro pada anak usia 6-23 bulan di wilayah perdesaan dan perkotaan Indonesia. Tujuan khusus penelitian yaitu 1) Menganalisis perbedaan karakteristik subjek, karakteristik sosial-ekonomi keluarga, status gizi, riwayat pada anak usia 6-23 bulan berdasarkan wilayah perdesaan dan perkotaan ; 2) Menganalisis perbedaan asupan zat gizi makro dan mikro anak usia 6-23 bulan berdasarkan wilayah perdesaan dan perkotaan; 3) Menganalisis perbedaan prevalensi ketidakcukupan asupan zat gizi makro dan mikro anak usia 6-23 bulan berdasarkan wilayah perdesaan dan perkotaan; 4) Menganalisis pemenuhan kebutuhan dari ASI dan MP-ASI anak usia 6-23 bulan berdasarkan wilayah perdesaan dan perkotaan; 5) Menganalisis perbedaan keragaman konsumsi pangan anak usia 6-23 bulan berdasarkan wilayah perdesaan dan perkotaan; 6) Menganalisis hubungan variabel bebas dengan ketidakcukupan asupan zat gizi mikro berdasarkan wilayah perdesaan dan perkotaan; 7) Menganalisis faktor yang memengaruhi ketidakcukupan asupan zat gizi mikro anak 6-23 bulan berdasarkan wilayah perdesaan dan perkotaan. Desain penelitian ini menggunakan studi potong-lintang. Penelitian ini menggunakan data SKMI 2014 dari Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Republik Indonesia dengan unit analisis nasional. Penelitian dilaksanakan dari November 2020-November 2021. Total subjek penelitian berjumlah 1575 anak usia 6-23 bulan. Variabel yang digunakan pada penelitian berupa karakteristik subjek, karakteristik sosial-ekonomi keluarga, status gizi (BB/U), riwayat menyusui, wilayah tempat tinggal, dan konsumsi pangan (ASI dan MP-ASI), keragaman pangan, asupan zat gizi makro dan mikro, dan ketidakcukupan asupan zat gizi mikro. Keragaman konsumsi pangan subjek menggunakan Minimum Dietary Diversity (MDD) dengan 8 kelompok pangan. Data asupan zat gizi dan estimasi kebutuhan zat gizi atau Estimated Average Requirement (EAR) digunakan untuk menghitung prevalensi ketidakcukupan asupan zat gizi mikro berdasarkan metode probabilitas kecukupan. Analisis data yang digunakan yaitu uji deskriptif, uji bivariat seperti uji beda dan uji hubungan, serta uji logistik regresi biner untuk analisis multivariat. Sebanyak 55,9% subjek tinggal di perdesaan dengan status ekonomi tingkat bawah, jumlah anggota rumah tangga lima atau lebih, pendidikan ibu dan ayah rendah, ibu tidak bekerja, dan pekerjaan ayah sebagai petani/nelayan/buruh. Sebesar 44,1% subjek tinggal di perkotaan dengan status ekonomi menengah, jumlah anggota rumah tangga lima atau lebih, usia ibu <35 tahun, pendidikan ayah dan ibu tinggi, ibu tidak bekerja, dan pekerjaan ayah sebagai wiraswasta/pegawai swasta. Persentase subjek yang masih konsumsi ASI lebih besar di perdesaan yaitu 52,7% subjek
Keyword: children under two years, dietary diversity, inadequacy, Indonesia, micronutrient

Judul: Penerapan Metode Probabilitas dalam Analisis Defisiensi Asupan Kalsium, Besi, Seng, dan Vitamin D pada Anak dan Remaja Indonesia
Abstrak: Fase anak merupakan salah satu fase kritis siklus kehidupan karena merupakan fase pertumbuhan dan perkembangan terpenting kedua setelah fase bayi. Pemenuhan gizi yang cukup merupakan hal yang penting untuk memenuhi kebutuhan gizi dalam rangka mendukung pertumbuhan dan perkembangan fisik dan kognitif, memberikan simpanan energi yang cukup, dan menguatkan imunitas agar tidak mudah sakit. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa anak dan remaja memiliki asupan gizi yang tidak seimbang dan gagal dalam memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan. Banyak faktor yang dapat meningkatkan terjadinya defisiensi zat gizi. Faktor gizi yang berperan penting antara lain adalah kurangnya asupan zat gizi mikro, seperti kalsium (Ca), zat besi (Fe), Seng (Zn) dan Vitamin D (Vit D). Selain itu, pemilihan metode yang tepat untuk menghitung prevalensi defisiensi zat gizi mikro juga sangat diperlukan. Saat ini terdapat dua metode yang digunakan, yaitu metode cut off point (CPM) dan metode probabilitas (PBM). Metode CPM sering digunakan karena lebih mudah, namun dapat menyebabkan kesalahan pengkategorian defisiensi zat gizi, sehingga untuk meminimalkan kesalahan ini digunakan metode PBM. Tujuan penelitian ini adalah: 1) Menganalisis asupan dan tingkat asupan Ca, Fe, Zn, vit D anak dan remaja di Indonesia; 2) Menganalisis prevalensi anak dan remaja yang mengalami defisiensi Ca, Fe, Zn, dan vit D dengan menggunakan metode probabilitas; dan 3) Menganalisis perbedaan tingkat asupan Ca, Fe, Zn, vit D pada anak dan remaja dengan status gizi normal dan stunting. Penelitian ini menggunakan data sekunder yang diperoleh dari Riskesdas 2010 oleh Balitbangkes, Kemenkes dengan desain cross sectional study. Penelitian dilakukan pada bulan September – Desember 2017. Riskesdas 2010 mencakup 251 388 individu dari 66 906 rumah tangga. Subjek awal penelitian ini terdiri dari 55 290 anak usia 2-12 tahun dan 26 208 remaja usia 13-18 tahun. Kriteria studi ini adalah anak dan remaja sehat dengan konsumsi harian normal (tidak puasa, tidak diet, tidak sakit). Kriteria eksklusi yang digunakan adalah kondisi fisiologis hamil. Proses cleaning dilakukan pada subjek yang memiliki data berat badan, tinggi badan, konsumsi pangan dan karakteristik yang tidak lengkap. Selain itu, proses cleaning juga dilakukan pada subjek yang memiliki status gizi IMT/U> +5 dan <-5, BB/U <-6 dan > +5, TB/U <-6 dan > +6 (WHO 2009), IMT < 13 dan >40, konsumsi pangan <2 jenis pangan, dan tingkat konsumsi > 400%. Total subjek penelitian ini setelah digunakan kriterian inklusi dan eksklusi adalah 49 181 anak usia 2-12 tahun, dan 25 108 remaja usia 13-18 tahun. Prevalensi defisiensi zat gizi mikro dihitung dengan menggunakan dua metode, yaitu CPM (CPM-100, CPM-85 dan CPM-70) dan PBM. Asupan dan tingkat asupan energi, Ca, Fe, Zn dan vit D bervariasi antara jenis kelamin dan usia. Rata-rata asupan energi, Ca, vit D umumnya lebih rendah dibandingkan kebutuhan, yang ditunjukkan dengan rata-rata tingkat konsumsi zat gizi mikro ini pada anak usia 2-6 tahun, 7-12 tahun dan remaja 13-18 tahun secara berturut-turut adalah 21.9-143.7 persen, 23.9-112.8 persen, dan 24.9-99.9 persen. Asupan Ca, Fe dan Zn pada laki-laki lebih tinggi dibanding perempuan (p<0.05) pada anak usia 2-6 tahun. Asupan Ca, Fe, Zn dan vit D lebih tinggi pada laki-laki dibandingkan perempuan (p<0.05) pada anak usia 7-12 tahun, namun tidak untuk vit D. Remaja
Keyword: defisiensi zat gizi mikro, densitas zat gizi, metode probabilitas, pangan sumber zat gizi

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: