Judul: Intervensi Minyak Ikan Lele (Clarias gariepinus) Pengaruhnya terhadap Profil Lipid dan Kadar Malondialdehida Tikus Jantan (Sprague dawley) Hiperkolesterolemia
Abstrak: Hiperkolesterolemia adalah penyakit gangguan metabolisme kolesterol yang disebabkan oleh tingginya kolesterol dalam darah (Stapleton et al, 2010). Kondisi ini juga merupakan faktor risiko utama terjadinya penyakit jantung koroner (PJK) dan atherosklerosis (Stapleton et al. 2010; Onyeike et al. 2012; Aronow 2013; Rantung et al. 2014). Valko et al. (2006) menyatakan bahwa hiperkolesterolemia mengindikasikan adanya akumulasi radikal bebas dalam tubuh.Hal ini dapat menstimulasi proses peroksidasi lipid dan mengakibatkan stres oksidatif yang dapat ditentukan dengan mengukur salah satu parameter yakni malondialdehida (MDA). Hiperkolesterolemia disebabkan oleh rendahnya asupan asam lemak esensial dalam tubuh akibat pola makan yang tidak baik, obesitas serta kurangnya aktivitas fisik (Malik et al. 2013; Mulder et al. 2014). Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan komoditas air tawar yang tingkat produksinya tinggi. Jenis ikan ini banyak dibudidayakan karena kemudahannya dalam pemeliharaan, pemberian pakan, serta reproduksi. Selain dimanfaatkan sebagai produk pangan, hasil samping pengolahan tepung ikan lele berupa minyak ikan lele juga berpotensi sebagai salah satu alternatif yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber asam lemak esensial. Minyak ikan lele memiliki kandungan lemak esensialyang tinggi yakni 11,17% asam lemak linoleat (omega 6) dan 0,39% asam lemak linolenat (omega 3). Minis et al (2006) menyatakan bahwa minyak ikan selama ini telah terbukti bermanfaat untuk kesehatan dengan adanya kandungan omega 3, EPA dan DHA. Hasil pemurnian minyak ikan lele telah dua kali diujicobakan kepada hewan, Ngadiarti et al. (2013) menyatakan bahwa intervensi minyak ikan leleselama dua bulandapat menurunkan kadar kolesterol, tetapi masih ada kecenderungan meningkatkan kadar LDL, dan menurunkan kadar HDL. Hal ini senada dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh Rifqi et al. (2013). Berdasarkan fakta tersebut, maka perlu dilakukan upaya untuk memperbaiki kualitas minyak ikan lele. Perbaikan minyak ikan lele dapat dilakukan dari dua aspek, yaitu perbaikan proses pengolahan (Suseno 2011) dan perbaikan komposisi asam lemak (Estiasih 2009). Oleh karena itu, omega 3 komersial dan juga vitamin E (alfatokoferol) menjadi komponen yang ditambahkan ke dalam minyak ikan lele murni sebagai upaya peningkatan kualitas. Tujuan umum dari penelitian ini untuk menganalisis pengaruh pemberian minyak ikan leledalam pengendalian profil lipid dan kadar malondialdehida (MDA) pada tikus jantan (Sprague dawley). Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk 1) menganalisis pengaruh minyak ikan dengan penambahan omega 3 dan tanpa penambahan omega 3 terhadap profil lipid darah tikus; 2) menganalisis pengaruh minyak ikan dengan penambahan vitamin E dan tanpa penambahan vitamin E terhadap stres oksidatif yang dilihat dari kadar malondialdehida (MDA). 4 Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian payungberjudul “ Minyak Ikan Lele (Clarias gariepinus) sebagai Suplemen Alternatif Pencegah Alzheimer Pada Lansia”. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental yang dilakukan pada tikus jantan strain Sprague dawleydengan menggunakan desain Randomized Controlled Trial (RCT). Data hasil penelitian diolah dengan menggunakan Microsoft Excell for Windows, kemudian dianalisis menggunakan program SPSS System for Windows 16.0. Data hasil analisis diuji secara statistik denganAnalysis of Variance (ANOVA). Apabila hasilnya menunjukkan adanya perbedaan yang nyata pada taraf 5% maka dilakukan uji jarak berganda Duncan.Intervensi yang dilakukan pada penelitian ini dikelompokkan menjadi empat perlakuan, diantaranya adalah A1 : perlakuan dengan tidak memberikan minyak ikan lele (kontrol negatif); A2 : perlakuan dengan memberikan minyak ikan lele; A3 : perlakuan dengan memberikan
Keyword: Clarias gariepinus, hiperkolesterolemia, malondialdehida, minyak ikan lele, profil lipid

Judul: Intervensi Minyak Ikan Lele (Clarias gariepinus) Diperkaya Omega-3: Pengaruhnya Terhadap Profil Lipid, Stres Oksidatif, Dan Kognitif Lansia.
Abstrak: Lansia merupakan kelompok umur yang rawan terhadap berbagai jenis penyakit akibat daya tahan tubuh yang melemah. Kondisi ini salah satunya disebabkan oleh proses penuaan yang terjadi seiring dengan pertambahan usia. Selain itu, proses penuaan pada kelompok lansia berhubungan dengan peningkatan aktifitas inflamasi dan stress oksidatif yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Pertambahan usia dan peningkatan prevalensi penyakit degeneratif pada kelompok lansia menjadi salah satu faktor penyebab penurunan fungsi kognitif yang selanjutnya akan meningkat menjadi penyakit demensia seperti Alzheimer. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mempertahankan status kesehatan lansia adalah dengan memberikan minyak ikan lele yang merupakan sumber asam lemak esensial. Asam lemak esensial mempunyai peran seperti antioksidan. Beberapa penelitian pendahulu menunjukkan bahwa asam lemak esensial dapat menurunkan risiko aterosklerosis, penyakit jantung, inflamasi dan stroke yang merupakan faktor risiko terjadinya gangguan kognitif. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh intervensi minyak ikan lele (Clarias gariepinus) yang diperkaya omega-3 terhadap profil lipid (Total kolesterol, Trigliserida, LDL, dan HDL), stress oksidatif (MDA), dan fungsi kognitif lansia. Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian utama yang berjudul “Minyak Ikan Lele Sebagai Suplement Alternatif Pencegah Alzeimer pada Lansia”. Metode penelitian menggunakan single blind randomized control trial. Lokasi penelitian dilakukan di Desa Ciherang, Kecamata Dramaga. Intervensi dilakukan selama 90 hari. Subjek yang memenuhi kriteria secara inklusi dan ekslusi diacak untuk menentukan perlakuan yang diberikan. Subjek dibagi kedalam 3 kelompok perlakuan yaitu kelompok MID (minyak kedelai), kelompok MIL (minyak ikan komersil), dan kelompok MIL+omega-3 (minyak ikan lele diperkaya omega-3). Minyak yang diberikan dalam bentuk kapsul yang mengandung 1000 mg dengan dosis konsumi sebanyak 1 kapsul per hari. Karakteristik subjek pada masing-masing kelompok bersifat homogen. Asupan energi, karbohidrat, protein, dan lemak pada setiap kelompok tidak berbeda secara signifikan sehingga asupan gizi pada masing-masing kelompok bersifat homogen. Dengan begitu, asupan gizi tidak menjadi variabel pengganggu dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa status gizi subjek berdasarkan Mini Nutritional Assessment (MNA) sebagian besar berkategori gizi baik sebanyak 27 orang (93.10%) dan berisiko sebanyak 2 orang (6.89%). Status gizi berdasarkan Indeks Massa Tubuh (IMT) sebagian besar berkategori gizi normal sebanyak 16 orang (55.17%), gizi lebih sebanyak 12 orang (41.37%), dan gizi kurang sebanyak 1 orang (3.45%). Hasil analisis profil lipid menunjukkan bahwa semua subjek pada penelitian ini mengalami peningkatan kadar kolesterol, trigliserida, dan LDL atau penurunan HDL yang dapat menyebabkan kelainan profil lipid yang disebut dislipidemia. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa adanya korelasi positif dan signifikan antara MNA dengan trigliserida (r= 0.379; p=0.043) dan IMT dengan trigliserida (r= 0.379; p=0.043). Perbedaan kelompok perlakuan tidak berpengaruh secara sigifikan terhadap perubahan profil lipid subjek selama intervensi. Kelompok MIL+omega-3 mampu menurunkan kadar koletserol total dan signifikan sebesar -11.90 mg/dL, menurunkan kadar trigliserida sebesar -0.63 mg/dL, menurunkan kadar LDL sebesar -20.30 mg/dL, dan meningkatkan kadar HDL sebesar 0.90 mg/dL. Perbedaan kelompok perlakuan berpengaruh secara signifikan terhadap perubahan kadar malonaldehid subjek selama intervensi. Hanya kelompok MID dan MIL+omega-3 yang mampu menurunkan kadar malonaldehid secara signifikan. Penurunan kadar malonaldehid pada kelompok MIL+omega-3 paling besar yaitu sebesar -0.98 μg/mL. Perbedaan kelompok perlakuan berpengaruh secara signifikan terhadap skor MMSE Subjek. Hanya kelompok MIL+omega-3 yang mampu meningkatkan skor MMSE dan signifikan. Peningkatan skor
Keyword: Minyak ikan lele, kognitif, lansia, malondialdehida, omega-3

Judul: Closed Knight’s Tour pada Papan Catur Berbentuk Persegi Panjang dengan Ukuran Maksimal 8 × 8
Abstrak: Closed Knight’s Tour merupakan langkah kuda yang mengunjungi setiap kotak pada papan catur tepat satu kali dengan langkah kuda berawal dan berakhir pada kotak yang sama. Graf yang terbentuk dari closed knight’s tour dinotasikan sebagai graf G(m,n), dengan m adalah banyaknya baris dan n adalah banyaknya kolom. Graf tersebut memuat Hamiltonian cycle. Sebuah graf terhubung G adalah graf bipartite jika dan hanya jika graf tersebut tidak memiliki cycle dengan panjang ganjil. Papan catur yang memenuhi syarat cukup untuk memiliki closed knight’s tour adalah papan catur berukuran 5 × 6, 5 × 8, 6 × 6, 6 × 7, 6 × 8, 7 × 8, dan 8 × 8.
Keyword: bipartite, closed knight’s tour, hamiltonian cycle, knight’s tour, teori graf