Judul: Simulasi model pendugaan umur simpan buah belimbing manis (Averrhoa caramba L.) dengan kemasan atmosfer termodifikasi
Abstrak: Buah-buahan segar merupakan penghasil devisa negara Indonesia memerlukan penanganan yang lebih seksama. Salah satu masalah dalam penanganannya adalah sifatnya yang mudah rusak dan be rumu r pendek. Dengan menurunkan kadar o2 dan menaikkan kadar co 2 (modifikasi) dalam udara atmosfer kemasan, menurut Brecht ( 1980) serta Zagory dan Kader (1988), dapat menurunkan laju respirasi, menurunkan laju produksi etilen, memperlambat pematangan serta perubahan yang berkaitan seperti pelunakan buah, perubahan warna, kehilangan gula dan memperlambat pembusukan. Oleh karena itu dilakukan penelitian ini dengan tujuan menentukan komposisi atmosfer optimum serta jenis plastik kemasan atmosfer termodifikasi dan membuat simulasi model untuk menduga umur simpan pada buah belirnbing manis. Penelitian ini dibagi dua bagian, yaitu pertama menentukan desain kemasan atmosfer termodifikasi, kedua pembuatan model pendugaan umur simpan. Untuk bagian pertama terdiri dari tiga tahap, yaitu pengukuran laju respirasi, penentuan daerah atmosfer termodifikasi dan pemilihan jenis film kemasan. Penelitian bagian kedua terdiri dari tahap penentuan batas umur simpan, penyusunan model dan pengujian model. Hasil panelitian ini menunjukkan besarnya laju respirasi pada suhu 5 dan 10° c tidak berbeda nyata sehingga panelitian selanjutnya dilakukan pada suhu 1 o0c. Daerah atmosfer termodifikasi buah belimbing adalah untuk o2 antara 3 - 10% dan untuk CO2 antara 5 - 7%. Janis plastik yang disarankan untuk kemasan atmosfer termodifikasi bagi belimbing adalah polypropylene dengan tebal 0,039 mm. Luas permukaan kemasan antara 247 - 272 cm2 dan berisi satu buah belimbing dengan berat antara 268 - 301 gram. Dengan kemasan ini buah belimbing dapat diperpanjang umur simpannya selama 32 hari lebih lama dibanding tanpa kemasan yang hanya bertahan selama 8 hari. ...
Keyword: 

Judul: Kajian pengaruh jenis kemasan polietilen dan polipropilen terhadap umur simpan buah Belimbing manis (Averrhoa carambola L.)
Abstrak: Star fruit is a fruit that spread out in Southeast Asia, including Indonesia. The shelf life of star fruit after postharvest are very short, so it is necessary to maintain the treatment method of star fruit quality to extend the shelf life of the fruit. One way to extend the star fruit shelf life is by package the fruit by choosing the right type of plastic. The type plastics that used in these experiments are low density polyethylene, high density polyethylene, and polypropylene. To find the right type of packaging in maintaining the quality of star fruit take several tests and storage at different temperatures in order to know the physical and chemical changes of the star fruit. Star fruit that has been packaged are stored in different temperatures (5 ° C, 10 °C, room temperature). The test that have been conducted is to determine the best packaging of respiration and the permeability test of plastic packaging color, hardness, soluble solids content, weights loss, and organoleptic. The results of several trials of star fruit during storage at 5 °C, 10 °C, and room temperature refers to the polypropylene plastic packaging that can maintain the quality of star fruit with a longer storage at optimum temperature of 10 °C.
Keyword: 

Judul: Penentuan Nilai Eigen dan Vektor Eigen dari Matriks Tridiagonal 2-Toeplitz dengan Pendekatan Polinomial Chebyshev
Abstrak: The eigenvalues and eigenvectors of a matrix can be determined by finding its characteristic polynomials. The characteristic polynomials of a tridiagonal 2-Toeplitz matrix is shown to be closely connected to polynomials which satisfy the Chebyshev recurrence relationship. If the order of the matrix is odd, then the eigenvalues are found explicitly in terms of the Chebyshev zeros and the eigenvectors are found in terms of the polynomials satisfying the recurrence relationship. For even ordered matrices, the situation is more complicated. The problem in these cases is that although the Chebyshev recurrence formula is still applied, its initial values are not generating Chebyshev polynomials
Keyword: