Judul: Teknik Pemindaian dan Morfometri Ekhokardiografi pada Iguana Hijau (Iguana iguana).
Abstrak: Iguana iguana atau iguana hijau adalah kadal herbivora dari genus Iguana. Jantung merupakan organ penting pada iguana, sehingga dokter hewan memerlukan keterampilan tertentu dalam pemeriksaan jantung dengan ekhokardiografi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari teknik-teknik pemindaian ekhokardiografi dan struktur-struktur jantung pada iguana hijau, juga mengetahui morfometrik ventrikel. Tiga ekor iguana dewasa digunakan pada penelitian ini. Pengambilan ekhokardiografi dilakukan tanpa sedasi. Iguana ditutup matanya dengan kapas dan plester micropore, kemudian di-restrain fisik dalam posisi dorsal-recumbency selama ekhokardiografi. Transduser yang digunakan adalah transduser linear (4-9.9 MHz) dan microconvex (6-8.8 MHz). Teknik pemindaian yang digunakan adalah parasternal long axis view, left dan right axillary long axis view, dan pectoral girdle short axis view. Teknik parasternal long axis view digunakan untuk mengamati kedua atrium dan ventrikel, juga katup dari trunkus pulmonalis. Sonogram kedua atrium dan ventrikel memiliki lumen yang anekhoik dan dinding yang hiperekhoik. Sonogram katup pada trunkus pulmonalis memiliki tampilan hiperekhoik. Teknik left dan right axillary long axis view memperlihatkan katup atrioventrikular kiri dan trunkus pulmonalis. Katup atrioventrikular kiri memiliki tampilan hiperekhoik. Teknik pectoral girdle short axis view digunakan untuk melihat lapisan dinding ventrikel, serta mengukur frekuensi detak jantung dan dimensi ventrikel. Sonogram dinding ventrikel terdiri dari epikardium yang hiperekhoik dan myokardium yang hipoekhoik.
Keyword: ekhokardiografi, iguana, jantung, pemindaian, sonogram

Judul: Morfometri jantung Babi domestik dengan teknik non invasif ultrasonografi
Abstrak: Tujuan penelitian ini untuk mengetahui morfometri jantung babi domestik (Sus scrofa domestica) dengan teknik non invasif ultrasonografi. Hewan yang digunakan adalah 6 babi jantan dengan bobot badan 25-31 kg. Ultrasonografi dilakukan menggunakan transduser convex frekuensi 5.5 MHz pada sumbu pendek (short axis) dan sumbu panjang (long axis) jantung dengan posisi hewan berbaring lateral kanan. Parameter yang diamati adalah ketebalan dinding ventrikel, dimensi internal lumen, stroke volume, cardiac output dan kekuatan kontraktilitas. Hasil pemeriksaan menunjukkan ketebalan dinding ventrikel kiri saat sistol (LVWs) dan diastol (LVWd) adalah 1.03 ± 0.13 cm dan 0.89 ± 0.16 cm. Dimensi internal lumen ventrikel kiri saat sistol (LVIDs) adalah 2.67 ± 0.41 cm, diastol (LVIDd) 3.87 ± 0.51 cm, diameter aorta (AOD) 1.51 ± 0.51 cm dan dimensi internal lumen atrium kiri (LAD) 1.61 ± 0.65 cm. Sekitar 40.64 ± 15.25 ml darah dipompa keluar dari lumen ventrikel kiri untuk setiap kali pemompaan (stroke volume). Frekuensi jantung (HR) babi domestik adalah 103 ± 52 kali per menit, sehingga total 3585 ± 1157 ml darah diedarkan ke seluruh tubuh dalam satu menit (cardiac output). Daya kontraktilitas jantung babi domestik adalah 32.00 ± 4.00 % untuk nilai fractional shortening (FS) dan 66.24 ± 5.57 % untuk ejection fraction (EF). Pencitraan morfometri jantung babi domestik (Sus scrofa domestica) dengan teknik non invasif ultrasonografi dapat memberikan informasi tentang ukuran nilai jantung yang meliputi ketebalan, dimensi internal lumen, kekuatan kontraktilitas dan perhitungan turunan dengan baik pada jantung babi domestik Indonesia.
Keyword: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB, Domestic swine (Sus scrofa domestica), Cardiac morphometri, Ultrasonography

Judul: Karakterisasi Fisikokimia Tepung Sorgum Fermentasi dan Aplikasinya sebagai Bahan Substitusi Roti Tawar
Abstrak: Bread as an energy-producing food are widely consumed and generally made with wheat flour. Sorghum is local resources that can be used as a replacement or substitution of wheat flour to reduce dependence on imported wheat. The use of sorghum flour in bread making will give a sandy, dry, and hard crumb. This can be reduced through fermentation process in sorghum flour production. Research consists of production and characterization of sorghum flour, bread formulation, sensory testing, and physicochemical characterization of bread substituted. Sorghum flour made with two treatments that are non-fermented (NF) and fermented (F). Characterization of sorghum flour includes physical properties and chemical content. Bread made with six formulas that are NF 20%, NF 30%, NF 40%, F 20%, F 30%, and F 40% then evaluated in sensory testing to get the chosen formulas. Furthermore, that formulas was analyzed its physical properties and chemical content. Sorghum flour NF has yellowish-white, normal flavor, and texture rather coarse while sorghum flour F has dull brownish, sour flavor, and texture rather coarse. The water, ash, protein, fat, carbohydrate, and crude fiber content of the sorghum flour NF in dry basis were respectively 10.11%; 1.28%; 7.50%; 4.62%; 76.50% and 2.91%, while sorghum flour F were respectively 10.19%; 0.94%; 7.95%, 4.86%; 76.06% and 2.65%. Based on the sensory test, bread substituted were chosen are NF 20% and F 30%. Results of physical analysis showed that the higher amount of substituted sorghum flour NF and F can decrease the proofing ratio, specific volume of dough and bread. Bread NF 20% (237.25 gf) has firmness value lower than bread F 30% (301.26 gf). Bread NF 20% containing water, ash, protein, fat, carbohydrate, and crude fiber (dry basis) were respectively 53.74%; 2.48%; 11.34%; 9.74%; 22.72% and 3.77%, while bread F 30% were respectively 52.06%; 2.44%; 12.05%; 9.80%; 23.66%, and 3.20%.
Keyword: