Judul: Kandungan Lemak dan Kolesterol Daging Serta Persentase Organ dalam Ayam Broiler yang Diberi Ransum Finisher dengan Penambahan Kepala Udang
Abstrak: Daging ayam merupakan salah satu sumber pangan yang kaya akan protein. Kualitas daging ayam broiler yang dihasilkan merupakan suatu hal yang perlu diperhatikan dari setiap peternakan. Salah satu indikator yang dapat menentukan kualitas daging ayam broiler adalah kandungan lemak dan kolesterol dalam daging. Hal tersebut sangat erat hubungannya dengan kesehatan manusia. Kepala udang selain mengandung protein dan kalsium yang tinggi, juga merupakan salah satu bahan pakan sumber serat hewani (kitin) yang dapat ditambahkan ke dalam ransum untuk mengurangi kandungan lemak dan kolesterol daging. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kepala udang terhadap kandungan lemak dan kolesterol daging serta persentase organ dalam ayam broiler yang diberi ransum finisher. Penelitian ini dilakukan mulai bulan Mei sampai bulan Juli 2004 di Bagian Nutrisi Unggas, Departemen Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Ternak yang digunakan adalah 120 ekor ayam broiler strain Hubbard. Ternak ini dipelihara selama enam minggu. Ransum dan air minum diberikan ad libitum.
Keyword: 

Judul: Pengaruh pemberian kepala udang dalam ransum terhadap performan ayam broiler
Abstrak: Kepala udang merupakan limbah yang dihasilkan dari industri pengolahan udang beku untuk ekspor. Kandungan utama kepala udang adalah protein, kitin dan kalsium karbonat. Menurut Shahidi dan Synowiecki (1992), kepala udang mengandung protein kasar 41,9%, kalsium karbonat 15,30% dan kitin 17,0%. Melihat kandungan proteinnya yang tinggi maka kepala udang dapat dijadikan sebagai pakan alternatif sumber protein pada ransum ternak unggas khususnya ayam broiler. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian kepala udang sebagai sumber protein dalam ransum terhadap performan ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Mei sampai bulan Juli 2004 di Laboratorium Ilmu Nutrisi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Ternak yang digunakan adalah 120 DOC ayam broiler strain Hubbard. Ayam dipelihara selama 6 minggu dan diberi makan dan minum ad libitum. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan, tiap ulangan terdiri atas 10 ekor ayam. Ransum perlakuan terdiri dari 4 macam perlakuan pemberian kepala udang yaitu: 0% (R1), 3% (R2), 6% (R3) dan 9% (R4). Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA). Jika terdapat perbedaan dilanjutkan dengan uji jarak Duncan (Steel dan Torrie, 1993). Peubah yang diamati adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum, kecernaan protein, bobot badan akhir, mortalitas dan IOFCC (Income Over Feed and Chick Cost). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada periode starter pemberian kepala udang nyata (P<0,05) menurunkan konsumsi ransum, sangat nyata (P<0,01) meningkatkan pertambahan bobot badan dan menurunkan konversi ransum. Pada periode finisher, semua perlakuan pemberian kepala udang tidak memberikan pengaruh yang nyata. Secara kumulatif, pemberian kepala udang tidak berpengaruh nyata terhadap konsumsi ransum dan mortalitas, tetapi berpengaruh nyata (P<0,05) meningkatkan pertambahan bobot badan dan bobot badan akhir serta berpengaruh sangat nyata (P<0,01) menurunkan konversi ransum. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pemberian kepala udang pada taraf 6% dalam ransum ayam broiler menghasilkan performan terbaik.
Keyword: kepala udang, kitin, performan, ayam broiler

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4