Judul: Evaluasi dan PengembanganSistem Manajemen Rantai Pasok Ban ng Segar di· Kota Bekasi Jawa Barat.
Abstrak: Sektor kelautan dan, perikanan yang seeara umum terdiri dari perikanan' tangkap dan, perikanan 'budidaya merupakan sektor• potensial bagi sumbet pertumbuhan ekonomi dari ~umber pengJridupan masyarak~t Indonesia. Industri' perikanan telah memberikan pendap~tan inelalui penyerapan tenaga kerja pada Unit Pengolahan Ikan (UP!) bernilai tainb8h. Produk Oomestik Bruto (POB) , sektor perikanan memegang, peranan strategis dalam memberikan kontribusi 'pada , POB Nasional. Kontribtisi ekonomi sektor perikanan ini akan dapat :teruS ditingkatkan apabila sejumlah tantangan pengembangan sektor kelautan ,dan perikan~ dapat diatasi, sal$ satu tantangan tersebut adalah tidak terpenuhinya utilitas unit pengolahan ikan yang ,rata-rata pada taboo 20llhanya 56,09 '%., Angka tersebut. mengindikasikan bahwa pasokan atau ketersediaan bahan' baku , unit pengolahan ik~ masih minim, atau unit pengobihan tidak memperoleh bahan baku yang eukup untuk menjamin 'keberlangstingan proses pengolahari. baik dari, sektor perikanan tangkap maupun budidaya.' Salah satu unit ,pengolahan ikan yang belum optimal utilitasnya adalahpengolahan ikan bandeng. Ikan Bandeng (Chanos-chanos) merupakan salah satu komoditas yang'dapat diperoleh dari sektor perikanan budidaya. ,Provinsi' Jawa Barat menempa#, peringkat ke 3 (tiga) di Indonesia'daIam hal, penghasil bandeng setelah provinsi Jawa Timur dan Sulawesi Selatan. Salah satu ,daerah ,produsen tersebut adalah Kabupaten Karawang yang ~erdiri dari 30 keeamatan danbandeng sebagai ikan ,tambak diprodUksi di 9 (sembilan) keeamatan. , Potensi, Kabupaten' Karawang sebagai ,penghasil b~deng temyata tidak menJamin ketersediaan bahail baku bagi 12 (dua belas) Industri Keeil'Menengah (IKM) pengolah bandeng Kota Bekasi ~eeara berkefanjutan: Baban baku 12' IKM pengolah bandeng tersebut berasal dari Kabupaten Karawang melalui suatu rantai pasok bandeng segar. Berdasarkait hal tesebut, perlu dilakukan evaluasi dan pengembangan sistem manajemen rantai pas ok bandeng segar di Kota Bekasi. Kajian ierdahulu 'mengenai rantai ,pas ok perikanan diantaranya'dilaksanakan oleh Rahmawaty, Rahayu dan Kusumaningrum (2014) dengan kajian berjudul "Evaluasi dan, Pengembangan Strategi Keamanan Produk Perikanan untuk Ekspor ke Atperika' Serikat" yang menganalisis kasus penolakan produk perikanan ' ,Indonesia oleh Amerika, Serikat. Analisis data dilakukan' melalui gap analysis dengan membandingkan regulasi dan standar keamanan produk perikanan Indonesia dengan regulasi dan standar keamanan produk perikanan Food and Drugs Administration (FDA). Ashri Prastiko Wibowo melakukan kajian berjudul "Analisis Raritai Nilai (Value Chain) Koniunitas,lkan Bandeng di Keeamatan Juwana, Kabupaten Pati, Jawa Tengah yang menganalisis rantai nilai komoditas ikan bandeng. Metode analisis yang, digunakan 4alam kajian ini adalah analisis Rantai Nilai (Vqlue Chains Analysis). Sejauh ini,belum ditemukan kajian tep.~g Evaluasi dan Pengenibangan Sistem Manajemen Rantai Pasok Bandeng Segar di Kota Bekasi. Melalui ~ajian, ini akan dihaSilk~ strategi. rantai pasok y~g k~mprehensif dan berkesin~bungan yang mengakomodir seluruh . kepentingan anggota rantai pasok sehingga dapat meningkatk~ pendapatan rant¢. pasok. Tujuait dari kajian a4alah :. (1) Mengevaluasi •sistem manajem~n rantai .. p~ok bandeng segar di KotaBekasi, Jawa Barat; (2). Menyusun strategi prioritas pengembangan sistem manajeinen rantai pas ok bandeng segar di Kota Bekasi, JawaBarat. '. . ... Pengambilan data .dilakukan. '. dengan . teknik purpos,ive dan snowball. sampli;'g. Target populasi adalah seluruhanggota rantal' pasok •bandeng segar. Pengambilan . contoh dimulai dari lKM• pengolah, pengecer dan pengepul di• Bekasi Timur, sampai ke' pembudidaya bandeng di Desa Ciparag~ Jaya, Kecamatan Tempuran, Kabupaten Karawang. Instrumeil yang. digunakan adalah kuesioner yang berisi pertanyaan tentang seluruh. aIctifitas anggota rantai pasok bandeng segar. Data yang' dikumpulkail pada
Keyword: bandeng, industri kecil menengah, strategi manajemen rantai pasok

Judul: Analisis Rantai Pasok Jagung di Jawa Barat
Abstrak: Jagung saat ini merupakan komoditas strategis yang yang dibutuhkan industri pakan ternak. Permasalahannya tidak semua jagung dalam negeri memenuhi spesifikasi yang dibutuhkan pabrikan. Pabrik pakan ternak saat ini kesulitan mendapatkan jagung dalam negeri sehingga pabrik pakan menggunakan jagung impor sebagai bahan baku pakan, data lima tahun terakhir menunjukan kenaikan pada jumlah impor jagung yang signifikan. Dalam pemenuhan kebutuhan jagung nasional , Jawa Barat memiliki andil besar karena pabrik pakan berlokasi di Jawa Barat serta Jawa Barat juga merupakan salah satu penghasil jagung terbesar di Indonesia. Maka, untuk dapat memenuhi kebutuhan pabrik pakan dan menghentikan impor dibutuhkan optimalisasi rantai pasok pemasaran jagung. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis kondisi rantai pasok jagung di Jawa Barat menggunakan kerangka Food Supply Chain Network (FSCN), menganalisis kinerja rantai pasok jagung di Jawa Barat, dan menganalisis aktivitas nilai tambah yang dilakukan oleh para anggota rantai pasok di Jawa Barat, sehingga hasil dari penelitian dapat dijadikan dasar untuk memberikan rekomendasi optimalisasi rantai pasok jagung di Jawa Barat. Hasil penelitian menunjukan bahwa kondisi rantai pasok jagung di Jawa Barat belum berjalan dengan baik. Sasaran pasar memiliki target yang jelas namun terdapat permasalahan dalam optimalisasi sasaran rantai pasok, yaitu petani petani tidak ditunjang dengan pengetahuan mengenai kualitas jagung yang baik. Penerapan manajemen dan jaringan dalam rantai pasok belum berjalan dengan baik,salah satunya dapat dilihat kesepakatan kontraktual antar lembaga pemasaran tanpa perjanjian tertulis. Kesepakatan tidak tertulis menimbulkan kesulitan dalam hal memprediksi jumlah jagung yang harus dijual kepada pabrik sedangkan pabrik memiliki aturan yang harus ditaati. Selain itu, dukungan pemerintah sebelumnya hanya fokus pada sarana fisik pada subsitem hilir, akibatnya pengawasan pada pemasaran jagung tidak diperhatikan. Sedangkan, pada sumberdaya rantai pasok ditemukan fakta bahwa modal masih menjadi kendala bagi pedagang desa serta koperasi padahal keduanya merupakan anggota yang berhubungan langsung dengan petani. Proses bisnis rantai pasok terkendala karena pada aliran produk jagung dari petani hingga PB belum terintegrasi dengan baik, belum ada siklus yang pasti sehingga waktu pengiriman ataupun kuota yang dikirim tidak bisa diprediksi dengan baik. Aliran informasi pada rantai pasok jagung memiliki kelemahan yaitu informasi ketersediaan jagung tidak terprediksi di tingkat PD dan PPK .Gambaran kondisi rantai pasok ini diharapkan dapat menjadi dasar rekomendasi perbaikan rantai pasok. Pengukuran kinerja rantai pasok yang dilakukan dengan pendekatan efisiensi pemasaran menunjukan bahwa rantai pasok masih belum mencapai kinerja optimal, dua dari tiga saluran pemasaran memiliki nilai rasio biaya dan keuntungan rendah walaupun marjin dan farmer’s share bernilai tinggi. Analisis nilai tambah menunjukan bahwa aktivitas yang dilakukan petani dapat memberikan nilai tambah lebih besar dibandingkan anggota rantai pasok lainnya, maka anggota rantai pasok lain harus melakukan aktifitas-aktifitas pemasaran dengan lebih efisien.
Keyword: Jagung, Nilai Tambah, Pemasaran, Rantai Pasok

Judul: Synthesis of Biphasic Calcium Phosphate Made of Eggshells Through A Hydrothermal Method
Abstrak: Biphasic Calcium Phosphate mixed of hydroxyapatite and tricalcium phosphate. A hydrothermal method of synthesizing by mixing CaO as calcium source and (NH4)2HPO4 as phosphate source with distilled water. CaO got from calcination process made of eggshells. All samples were synthesized using hydrothermal reactor then followed by sintering process. The molar ratio of Ca and P for all samples was 0.5 M : 0.3 M. Hydrothermal temperature and sintering temperature were variated they are 250 ºC, 300 ºC for hydrothermal and 800 ºC, 900 ºC, 1000 ºC for sintering, higher treatment temperature, tricalcium phosphate appears. Final results of synthesis were characterized by using X-ray Diffraction and Fourier Transform Infrared. X-ray Diffraction patterns was ecompared with database Join Committee on Powder Diffraction Standards and found tricalcium phosphate and hydoxyapatite.
Keyword: biphasic calcium phosphate, hydrothermal, hydroxyapatite, tricalcium phosphate