Judul: Implementasi Good Slaughtering Practices pada Pemotongan Hewan Kurban 1436 H di Kecamatan Kemayoran Jakarta Pusat.
Abstrak: Idul adha adalah salah satu hari raya umat muslim yang dirayakan dengan memotong hewan kurban berupa sapi, kambing dan domba. Pemotongan hewan kurban umumnya dilakukan di fasilitas umum seperti, masjid dan perumahan warga. Pemotongan kurban diselenggarakan oleh panitia kurban yang berada di lokasi tersebut. Latar belakang juru sembelih yang bertugas pada lokasi ini berbeda menyebabkan pemahaman dan keahlian yang kurang sempurna dalam penyembelihan kurban. Implementasi Good Slaughtering Practices dan kompetensi juru sembelih diamati dengan cara observasi dan wawancara. Matriks identifikasi dibuat berdasarkan Permentan Nomor 114 Tahun 2014 tentang Pemotongan Hewan Kurban, Permentan Nomor 13 Tahun 2010 tentang Persyaratan RPH Ruminansia dan Unit Penanganan Daging (Meat Cutting Plant) dan Keputusan Menakertrans RI Nomor 196/2014 tentang penetapan SKKNI Kategori Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan, Golongan Pokok Jasa Penunjang Peternakan, Bidang Penyembelihan Hewan Halal. Hasil pengamatan dianalisis deskriptif dengan menghitung nilai kesesuaian dan membandingkan dengan peraturan yang berlaku. Hasil penelitian menunjukan pemotongan kurban dan juru sembelih yang bertugas di lokasi ini sudah sesuai dengan Good Slaughtering Practice menurut Permentan Nomor 114/2014 Tentang Pemotongan Hewan Kurban. Namun persyaratan kompetensi juru sembelih belum semua terpenuhi. Untuk itu, sosialisasi dan pelatihan penyembelihan hewan untuk juru sembelih harus ditingkatkan.
Keyword: good slaughtering practices, hewan kurban, juru sembelih

Judul: Analysis of the Implementation of Cattle Slaughter at Sacrificial Animal Slaughterhouses in Bandung Regency According to Government Regulations
Abstrak: Hari raya Idul Adha, dilakukan pemotongan hewan kurban secara serentak di sekitar area masjid. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi kesesuaian pelaksanaan pemotongan hewan kurban di empat lokasi di Kabupaten Bandung terhadap Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 114/Permentan/PD.410/9/2014 tentang Pemotongan Hewan Kurban. Digunakan metode analisis deskriptif pada penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pelaksanaan pemotongan hewan kurban yang paling baik terdapat di Komplek Parahyangan Kencana dengan persentase kesesuaian sebesar 69,45% (kategori baik), sedangkan lokasi pemotongan hewan kurban dengan persentase terendah adalah Komplek Sanggar Indah Lestari dengan nilai persentase kesesuaian sebesar 50% (kategori kurang). Persentase kesesuaian terendah sebesar 0%, didapati pada aspek pemeriksaan antemortem, pemeriksaan postmortem, dan sanitasi dan higiene personal. Secara keseluruhan, pelaksanaan pemotongan sapi sudah dilakukan dengan cukup baik, meskipun bila dilihat dari beberapa aspek masih ada yang belum terpenuhi., Eid Adha, sacrificial animals are slaughtered simultaneously around the mosque area. This research aims to identify the suitability of the implementation of sacrificial animal slaughter in Bandung Regency with the Regulation of the Minister of Agriculture of the Republic of Indonesia Number 114/Permentan/PD.410/9/2014 concerning the Slaughter of Sacrificial Animals. This research uses a descriptive analysis method. The results showed that the best slaughtering of sacrificial animals occurred at the Parahyangan Kencana Regency with a compliance percentage of 69,45%% (good category). Meanwhile, the Sanggar Indah Lestari had the lowest percentage, namely 50% (less category). The lowest percentage of conformity value, namely 0%, was found in the aspects of antemortem examination, postmortem examination, and sanitation and personal hygiene. Overall, the implementation of cattle slaughter has been carried out quite well, although there are still some aspects that have not yet been fulfilled.
Keyword: pemotongan sapi, peraturan pemerintah, kurban, kesesuian, cattle slaughtering, government regulation, sacrificial, suitability

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: