Judul: Fermentasi pelet kernel kelapa sawit untuk meningkatkan kandungan nutrisi dan anti-salmonella
Abstrak: Pelet kernel kelapa sawit (PKKS) ialah hasil ikutan pada proses pemisahan minyak kernel kelapa sawit yang berbentuk bulat panjang dengan diameter 8 mm. PKKS dapat dijadikan pakan ternak karena memiliki nilai nutrisi. Kandungan zat makanan yang terdapat dalam PKKS masih dalam bentuk kasar, sulit dicerna dan nilai nutrisi rendah. Oleh karena itu perlu dipecahkan antara lain dengan teknik fermentasi Dalam penelitian ini PKKS digunakan sebagai media fermentasi Acetobacter xylinum, Bacillus circulans dan campuran keduanya. Sistem fermentasi dengan menggunakan A. xylinum dan B. circulans ini diduga mempunyai aktivitas selulase dan protease yang mampu menghidrolisis serat kasar (selulosa) menjadi monomernya yaitu glukosa, dan menghidrolisis protein kasar menjadi asam amino, sehingga diperoleh kandungan nutrisi yang tinggi dan lebih mudah dicerna oleh ternak. Sistem fermentasi ini selain meningkatkan kandungan nutrisi, juga diduga menghasilkan zat anti-Salmonella. Penelitian ini terdiri dari beberapa tahapan. Pertama, yaitu seleksi bakteri penghasil selulase dan persiapan starter. Kedua, fermentasi PKKS selama 7 hari dengan 4 perlakuan, yaitu kontrol, A. xylinum, B. circulans dan campuran keduanya. Ketiga, analisis kandungan zat-zat makanan, yaitu kadar serat kasar, glukosa, protein kasar dan asam amino. Keempat, uji aktivitas anti-Salmonella secara in vitro dengan menggunakan bakteri Salmonella typhimurium. Hasil penelitian menunjukkan bahwa zat makanan pada PKKS hasil fermentasi lebih baik dibanding tanpa fermentasi, yaitu terjadinya penurunan kadar serat kasar sebesar 60.57% pada sistem fermentasi dengan B. circulans, penurunan kadar protein kasar sebesar 23,86% pada sistem fermentasi dengan A. xylinum, peningkatan kadar glukosa sebesar 748,34% pada sistem fermentasi campuran dan peningkatan kadar asam amino sebesar 115,22% pada sistem fermentasi dengan A. xylinum. Selain itu diketahui bahwa sistem fermentasi ini mempunyai aktivitas anti-Salmonella, dengan daya hambat terbesar pada sistem fermentasi A. xylinum
Keyword: 

Judul: Karakteristik in vitro dan Produksi Gas Test Serat Kelapa Sawit yang Difermentasi dengan Pleurotus ostreatus untuk Pakan Hijauan Alternatif
Abstrak: Serat kelapa sawit (SKS) merupakan limbah industri pengolahan kelapa sawit yang berasal dari ampas perasan minyak kelapa sawit yang dapat dijadikan sebagai pakan hijauan alternatif. Namun, terdapat kendala pada kandungan serat kelapa sawit yaitu memiliki serat kasar dan lignin yang tinggi, sehingga SKS perlu mendapatkan perlakuan khusus. Salah satu bentuk perlakuan tersebut adalah memfermentasi SKS dengan jamur. Jamur ini selain mampu mendegradasi lignin juga mengandung senyawa aktif yang dapat meningkatkan kesehatan ternak. Dalam penelitian ini SKS difermentasi dengan jamur Pleurotus ostreatus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauhmana keunggulan kualitas nutrisi pakan tunggal dan ransum yang mengandung serat kelapa sawit yang telah difermentasi dengan Pleurotus ostreatus sebagai pengganti rumput gajah yang diobservasi dari fermentabilitas didalam rumen dan kecernaan yang menggunakan metode in vitro dan gas test. Rancangan yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 perlakuan pakan tunggal untuk mengetahui kualitas nutrisi serat kelapa sawit hasil fermentasi dengan jamur Pleurotus ostreatus, 5 perlakuan ransum untuk mengetahui dampak fermentasi terhadap kualitas serat kelapa sawit, dan 3 kelompok periode pengambilan cairan rumen. Perlakuan berupa pakan tunggal yang terdiri dari Serat kelapa sawit asli, Serat kelapa sawit yang difermentasi oleh Pleurotus ostreatus, tubuh buah jamur Pleurotus ostreatus, dan ransum yang terdiri dari R0 (kontrol) = 30% RG + 70% Konsentrat (K), R1 = 22,5% RG + 7,5% SKSf + 70% K, R2 = 15% RG + 15% SKSf + 70% K, R3 = 7,5% RG + 22,5% SKSf + 70% K, R4 = 30% SKSf + 70% K. Parameter yang diamati adalah analisis in vitro (Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik (KCBK dan KCBO), VFA dan NH3) dan analisis uji gas tes (Kecernaan Bahan Organik (KBO) dan Energi metabolisme (ME)). Data hasil penelitian dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA), jika hasil berbeda nyata diuji lanjut dengan uji kontras ortogonal.
Keyword: 

Judul: Tinjauan Matematis pada Model Makroskopik dan Mikroskopik Arus Lalu-lintas
Abstrak: Traffic flow phenomenon can be described through mathematical model such as continuous dynamic model with an ordinary differential equation so that it can be solved with integral factors. In this paper three simple models of traffic flow are discussed, i.e, two macroscopic and one microscopic models. Macroscopic model formulates dynamics of the traffic flow that occurs on a large number of vehicles on a road. While the microscopic model explains drivers’ behavior in their interaction with other vehicles ahead, i.e, car-following model. This paper shows the existence of ordinary differential equation found in the traffic flow model and indicates some different representations in the context of the same model. It also reviews a simple model of traffic flow along a single link, which leads to some unexpected results, i.e, it can express the solution model in term of link outflows as well as trip time. In the microscopic model, simulation is done to illustrate the behavior of the drivers with a sensitivity coefficient as a benchmark parameter.
Keyword: