Judul: Kajian Akumulasi Satuan Panas sebagai Kriteria Panen Pisang Tanduk (Musa “AAB” Group Tanduk).
Abstrak: yang mudah ditemukan di Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Tekstur daging buah yang kenyal dan rasanya yang manis menjadikan pisang Tanduk disukai konsumen. Tujuan percobaan ini untuk mencari waktu panen pisang Tanduk yang tepat berdasarkan akumulasi satuan panas. Percobaan dilaksanakan pada bulan Maret hingga Juli 2019 di Kebun Tajur 2 Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT), Bogor, Jawa Barat dan Laboratorium Pascapanen, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Institut Pertanian Bogor. Percobaan dilakukan dengan menggunakan rancangan kelompok lengkap teracak (RKLT) faktor tunggal dengan lima ulangan. Faktor yang diamati adalah umur panen, yaitu 80, 85, 90, 95, dan 100 hari setelah antesis (HSA). Hasil percobaan menunjukkan bahwa umur panen 80-100 HSA pada pisang Tanduk dengan satuan panas rata-rata 2,339.65 ± 297.39 OC hari tidak memengaruhi komponen produksi, umur peram, laju respirasi, kualitas fisik dan kualitas kimia kecuali kandungan vitamin C. Umur panen 80-100 HSA belum menjamin mutu buah pisang Tanduk yang baik hingga siap di tangan konsumen karena pengisian buah belum maksimal.
Keyword: antesis, kandungan vitamin C, kultivar, umur panen, umur peram

Judul: Pemantapan Satuan Panas sebagai Kriteria Panen Terukur Pisang Tanduk (Musa paradisiaca, AAB Group)
Abstrak: Pisang merupakan buah yang paling banyak diproduksi di Indonesia. Buah pisang termasuk buah klimakterik yang terus mengalami proses pematangan setelah dipanen. Kemampuan mengidentifikasi kematangan buah yang tepat diperlukan untuk mendapatkan hasil panen lebih optimal. Metode terukur untuk menentukan kriteria kematangan pisang adalah menggunakan akumulasi satuan panas. Penelitian ini bertujuan memantapkan akumulasi satuan panas 1260 oC hari setelah antesis sebagai kriteria panen terukur pisang Tanduk serta melihat pengaruhnya terhadap kualitas fisik dan kimia buah. Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Sukamantri IPB, Bogor, Jawa Barat pada bulan Januari hingga Mei 2023 dan di Laboratorium Pascapanen, Departemen Agronomi dan Hortikultura pada bulan April hingga Mei 2023. Rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan faktor tunggal, yaitu waktu antesis yang terdiri atas lima perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa beda waktu antesis pisang Tanduk namun dipanen pada akumulasi satuan panas yang sama 1260 oC hari setelah antesis mampu menghasilkan kualitas buah yang seragam., Bananas are the most produced fruit in Indonesia. Bananas are a climacteric fruit that continues to undergo a ripening process after being harvested. The ability to identify the right fruit ripeness is needed to get more optimal yields. The measurable method for determining banana ripeness criteria is to use accumulated heat units. This study aims to establish the accumulation of heat units at 1260 oC days after anthesis as a measurable harvest criterion for Tanduk bananas and its effect on the physical and chemical qualities of the fruit. The research was conducted at the Sukamantri Experimental Garden of IPB, Bogor, West Java from January to May 2023 and at the Postharvest Laboratory, Department of Agronomy and Horticulture from April to May 2023. The experimental design used was a Completely Randomized Design with a single factor, namely anthesis time which consisted of five treatments. The results showed that different times of anthesis on Tanduk banana but harvested at the same heat unit accumulation of 1260 oC days after anthesis was able to produce uniform fruit quality.
Keyword: anthesis, chemical quality, heat unit, physical quality, postharvest

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: