Judul: Analisis kandungan gizi tubuh buah lentinus squarrosulus LP 9 dan lentinus sajor-caju LSC 8 yang ditumbuhkan pada media serbuk gergaji kayu campuran
Abstrak: Sejak zaman dahulu jamur telah dimanfaatkan baik sebagai bahan makanan maupun bahan obat. Sebagai bahan makanan jamur diketahui memiliki kandungan gizi yang sangat baik, Lentinus squarrosulus dan Lentinus sajor-caju merupakan spesies jamur liar yang dapat dimakan dan unum tumbuh di kebun atau di hutan Indonesia namun belum dimanfaatkan secara luas oleh masyarakat. Dalam penelitian ini dilakukan analisis proksimat untuk mengetahui kandungan gizi tubuh buah jamur Lentinus squarrosulus LP9 dan Lentinus sajor-caju LSC8. Metode yang dilakukan merupakan metode standar (AOAC, 1980) untuk menentukan kadar air, abu, lemak, protein (kadar N x 4,38), dan serat kasar, sedangkan kadar karbohidrat total ditentukan dengan metode Carbohydrate by difference. Disamping itu dihitung pula kadar karbohidrat N-free dan nilai kalori kedua spesies jamur tersebut. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa kadar air, abu, serat kasar, dan karbohidrat total diantara kedua jenis jamur tersebut berbeda nyata, dengan kadar yang dikandung oleh L. sajor-caju LSC8 lebih tinggi daripada L. squarrosulus LP9 berturut-turut masing-masing sebesar 86,29% dan 85,41% (kadar air); 8,59% dan 7,75% (kadar abu); 14,87% dan 10,13% (kadar serat kasar); 80,17% dan 75,48% (kadar karbohidrat total). Sedangkan kadar lemak, protein dan nilai kalori L. squarrosulus LP9 lebih tinggi daripada L. sajor-caju LSC8 yakni berturut-turut sebesar 1,58% dan 0,41% (kadar lemak); 15.20% dan 10.85% (kadar protein); 348,44 Kal/100g dan 321,01Kal/100g bobot kering jamur. Kadar karbohidrat N- free kedua jamur sama, yakni 65,35% (L. squarrosulus LP9) dan 65,30% (L. sajor-caju LSC8).
Keyword: Lentinus squarrosulus

Judul: Deteksi awal aktivitas antimikrob dari ekstrak tubuh buah lentinus sajor-caju LSC 8 dan L, squarrosulus LP9
Abstrak: Jamur umumnya dikenal sebagai bahan makanan oleh masyarakat, padahal ada juga kegunaannya yang lain misalnya sebagai sumber bahan baku obat dan bahan tambahan dalam industri makanan maupun kosmetik. Penelitian tentang adanya senyawa antimikrob dari Lentinus sajor-caju dan L. squarrosulus yang diisolasi dari miselium dan filtrat kulturnya telah dilaporkan. Pada penelitian ini dilakukan pengujian dari ekstrak tubuh buah kedua jamur tersebut terhadap bakteri Bacillus subtilis, Escherichia coli enteropatogen (EPEC), dan Xanthomonas campestris, serta cendawan Rigidoporus lignosus. Kedua mikrob yang terakhir masing-masing merupakan patogen pada tanaman kedelai dan karet. Metode yang digunakan untuk menguji senyawa antimikrob dari ekstrak tubuh buah ialah metode cakram kertas pada media padat untuk bakteri dan metode antibiografi pada media cair untuk R. lignosus. Hasil pengujian ekstrak tubuh buah kedua spesies Lentinus menunjukkan adanya aktivitas antimikrob yang ditandai dengan adanya hambatan pertumbuhan terhadap keempat mikrob uji yang digunakan. Rata- rata diameter zona hambatan yang dihasilkan oleh ekstrak tubuh buah L. sajor-caju dan L. squarrosulus terhadap B. subtilis masing-masing ialah 5,4 mm dan 5,8 mm. Rata-rata diameter zona hambatan yang dihasilkan oleh ekstrak tubuh buah L. sajor-caju terhadap galur EPEC D11.2, EPEC E12.A, EPEC 006.5, dan EPEC Rb1.2 masing-masing sebesar 10,7 mm, 7,9 mm, 7,1 mm, dan 7,9 mm, sedangkan ekstrak L. squarrosulus masing-masing sebesar 7,9 mm, 4,8 mm, 4,6 mm, dan 5,5 mm untuk galur EPEC yang sama yang disebut diatas. Rata-rata diameter zona hambatan yang dihasilkan oleh ekstrak tubuh buah L. sajor-caju dan L. squarrosulus terhadap X. campestris berturut-turut ialah 10,0 mm dan 6,9 mm. Pertumbuhan R. lignosus menjadi terhambat dengan semakin besarnya volume ekstrak tubuh buah Lentinus. Aktivitas hambatan pertumbuhan terhadap R. lignosus mencapai 100% pada media yang mengandung 60 µl ekstrak tubuh buah L. sajor-caju dengan konsentrasi 92,3% atau 40 µl ekstrak tubuh buah L. squarrosulus dengan konsentrasi 124,3%.
Keyword: jamur

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: