Judul: Analisis pola penggunaan ruang dan waktu orangutan (Pongo pygmaeus Linneaus, 1760) di Hutan Mentoko Nasional Kutai Kalimantan Timur
Abstrak: Laju degradasi hutan yang terus meningkat menyebabkan degradasi habitat. Upaya pelestarian orangutan dapat dilakukan melalui pengelolaan habitat yang tersisa, karena itu pengetahuan ekologi dan data kuantitatif mengenai orangutan mutlak diperlukan. Penelitian ini dilakukan di Hutan Mentoko Taman Nasional Kutai, Kalimantan Timur. Metodologi yang digunakan dalam penelitian ini adalah pengamatan secara langsung perilaku orangutan dan analisis vegetasi habitat orangutan.
Keyword: 

Judul: Pemanfaatan Ruang oleh Orangutan Pongo pygmaeus morio (Owen, 1837) di Stasiun Penelitian Mentoko dan Prefab, Taman Nasional Kutai Kalimantan Timur
Abstrak: Taman Nasional Kutai (TN Kutai) adalah salah satu habitat penting dari Pongo pygmaeus morio di Kalimantan Timur. The International Union for Conservation of Nature (IUCN) 2013, menyatakan status orangutan Kalimantan adalah genting atau “endangered” akibat adanya konversi habitat, kebakaran hutan, perburuan dan perdagangan satwa (Ancrenaz et al. 2008). Sehingga melestarikan orangutan dan habitatnya adalah menjadi penting. Penelitian ini dilaksanakan sejak bulan Mei- September 2012. Lokasi penelitian dibagi menjadi dua, yaitu di stasiun penelitian Mentoko dan stasiun penelitian Prefab. Yang mana kedua lokasi tersebut berbeda menurut jangka waktu habituasi dan intensitas gangguan oleh manusia (Kabangnga 2010). Prefab telah digunakan sebagai areal penelitian selama lebih dari 20 tahun, dan saat ini juga dimanfaatkan sebagai salah satu tujuan wisata alam TN Kutai. Sedangkan Mentoko sendiri baru digunakan kembali untuk aktivitas penelitian sejak tahun 2009. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tentang pemanfaatan ruang oleh orangutan di TN Kutai dan mengetahui habitat yang seperti apa yang paling aktif digunakan. Pemanfatan ruang yang dimaksud terdiri dari jelajah harian, daerah jelajah, daerah inti, daerah tumpang tindih dan pemanfaatan strata tajuk. Data pergerakan direkam dengan menggunakan GPS dan dianalis menggunakan ArchGIS 10.1 diintegrasikan dengan Kernel Density Estimation (kde) yang terdapat dalam program Geospasial Modelling Enviroment, sedangkan orangutan diikuti dengan menggunakan metode focal animal sampling dan dijelaskan secara deskriptif. Berdasarkan analisis spasial. jelajah harian terjauh di Mentoko adalah 0.749 km/hari dan Prefab adalah 0.633 km/hari. Daerah jelajah terluas di Mentoko adalah 0. 401 km2, dan Prefab adalah seluas 0.197 km2. Tumpang tindih terjadi pada individu Darwin-Putri seluas 0.039 km2, sedangkan di Prefab tumpang tindih terjadi pada Bayur-Labu seluas 0.052 km2 dan Bayur-Mawar seluas 0.058 km2. Strata hutan yang paling aktif digunakan untuk beraktivitas adalah strata C (4-20 m) terutama pergerakan dan B (20-30 m) lebih aktif digunakan untuk mencari makan pada pohon-pohon yang tinggi. Sedangkan untuk bersarang orangutan di Mentoko maupun Prefab cenderung menggunakan tajuk tengah dan paling atas. Terdapat dua komunitas habitat yang dimanfaatkan orangutan pada saat itu, yaitu komunitas pinggiran sungai yang menyediakan variasi pakan dan komunitas bukan pinggiran sungai yang menyediakan pakan tertentu yang tidak dijumpai di pinggiran sungai.
Keyword: orangutan kutai, jelajah harian, daerah jelajah, daerah inti, tumpang tindih, strata tajuk

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs