Judul: Kinetika Hidrolisis Minyak inti sawit Secara Enzimatis Oleh Lipase Tanpa Penambahan Emulsifier dan Bufer
Abstrak: Selama ini industri asam lemak dalam rnenghidrolisis minyak menjadi asam lemak dan gliserol masih menggunakan suhu dan tekanan tinggi (2 250 "C dan tekanan f 5 0 atm). Produk yang dihasilkan berwarna gelnp (color impurity) - yang harus dimurnikan lebih lanjut. Pemecahan masalah diatas adalah dengan menggunakan enzim sebagai katalis hidrolisis schingga proses dapat berlangsung pada suhu mang. Pcnelitian hidrolisis rninyak dan lemak yang menggunakan proses enzirnatis rnasih menggunakan emulsifier sehagai pengemulsi minynk dalam air, dan produk yang dihasilkan sulit untuk dipisahkan.
Keyword: 

Judul: Kajian hidrolis minyak inti sawit (palm kernel oil) secara enzzimatis untuk menghasilkan oleokimia dasar
Abstrak: Indonesia merupakan salah satu negara terbesar produsen minyak sawit setelah Malaysia. Hal ini terlihat dari produksi minyak sawit dan minyak inti sawit Indonesia pada tahun 1990 masing-masing 2,297 juta ton dan 449,0 ribu ton. Perkembangan tersebut diperkirakan semakin meningkat pada tahun 2000 sebesar 2,8 juta ton untuk minyak inti sawit dan 22 juta ton untuk minyak sawit. Dengan produksi minyak sawit yang tinggi di Indonesia tersebut, akan mengakibatkan harga yang cenderung menurun, sehingga untuk mengantisipasi produk minyak sawit yang berlebih perlu dilakukan diversifikasi produk. Hal ini untuk memberikan nilai tambah pada komoditi tersebut. Salah satu alternatif diversifikasi tersebut adalah dengan pengolahan minyak sawit dan inti sawit menjadi oleokimia, seperti asam lemak dan gliserol. Asam lemak dan gliserol cukup banyak digunakan dalam industri hilir, seperti pabrik karet, plastik, kosmetika. Metode yang sering digunakan untuk hidrolisis yaitu proses termik dan enzimatis. Metode pertama tersebut kurang menguntungkan, karena dalam prosesnya membutuhkan energi yang cukup besar, dimana hidrolisis berlangsung pada suhu 250° C dan tekanan 50 atm, serta pada beberapa kasus, suhu yang tinggi justru akan mengakibatkan kerusakan pada produk itu sendiri. Sedangkan proses enzimatis membutuhkan energi yang relatif rendah karena bekerja pada suhu 25"-60" C dan tekanan 1 atm. Kelebihan hidrolisis secara enzimatis, diantaranya (1) reaksi dilakukan pada suhu rendah, sehingga kualitas produk lebih baik (2) menggunakan lipase yang spesifik produk yang diinginkan dapat ditingkatkan, sedangkan produk samping dapat dikurangi (3) investasi relatif murah (4) lingkungan kerja lebih aman. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk mengetahui sifat fisiko- kimia minyak inti sawit, meliputi bilangan asam, bilangan penyabunan, bilangan iod, bilangan peroksida, berat jenis, serta aktivitas enzim. Penelitian utama dilakukan untuk memperoleh kondisi optimum hidrolisis minyak inti sawit untuk menghasilkan oleokimia dasar secara enzimatis menggunakan lipase OF dari Candida cylindracea. Aspek yang dikaji meliputi pengaruh konsentrasi enzim (34.2 U/g substrat, 68.4 U/g substrat, 136.8 U/g substrat, 205.2 dan 256.5 U/g substrat), pengaruh penggunaan bafel atau tanpa bafel, pengaruh agitasi (200 rpm. 300 rpm dan 400 rpm), dan pengaruh konsentrasi substrat (30% (v/v), 40% (v/v),50% (v/v) dan 60% (v/v)), serta pengkajian kinetika enzimatis pada kondisi optimum. Hidrolisis minyak inti sawit secara enzimatis dilakukan pada bioreaktor 10 liter yang dilengkapi draft tube, bafel dan agitator tipe impeler. Hidrolisis dilakukan pada suhu 35° C, dalam waktu 5-10 jam. Selama hidrolisis berlangsung, analisis yang dilakukan yaitu penentuan bilangan asam pada fase organiknya untuk mengetahui derajat hidrolisis.
Keyword: 

Judul: Land Cover / Use, Spatial Patterns, and Regional Development in the Border Area of Bogor Regency and City
Abstrak: Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) merupakan arahan kebijakan dan strategi pemanfaatan ruang wilayah yang dijadikan acuan oleh Pemerintah Pusat maupun Daerah. RTRW Kabupaten Bogor ditetapkan melalui Peraturan Daerah (Perda) No 11 Tahun 2016, sedangkan RTRW Kota Bogor ditetapkan melalui Perda No 8 Tahun 2011. Ketidakselarasan sering terjadi antara pemanfaatan ruang (tutupan/penggunaan lahan) dengan perencanaan tata ruang (pola ruang), selain itu ada dinamika ketidakselarasan antara pemanfaatan ruang dan perencanaan tata ruang di kedua wilayah yang berbatasan langsung. Untuk melihat ketidakselarasan di perbatasan tersebut dilihat dari keselarasan penggunaan lahan sejenis terhadap pola ruangnya. Secara kebijakan memang tidak ada larangan, karena berlaku pada wilayah administrasi yang berbeda namun dapat menginformasikan kecenderungan kebijakan pemerintah daerah maupun dinamika ruang di kedua wilayah. Objek dan lokus penelitian ini adalah tutupan/penggunaan lahan sejenis pada desa/kelurahan di perbatasan kedua wilayah. Kabupaten dan Kota Bogor merupakan wilayah dengan jumlah total penduduk mencapai 6 juta jiwa. Hal ini menyebabkan pemanfaatan lahan untuk permukiman semakin dibutuhkan serta adanya kecenderungan alih fungsi lahan pertanian menjadi kawasan permukiman (lahan terbangun). Bertambahnya penduduk merupakan salah satu penyebabnya. Tujuan penelitian ini adalah 1). Mengidentifikasi tutupan/penggunaan lahan dan perubahannya di daerah perbatasan Kabupaten dan Kota Bogor tahun 2010-2020, 2). Menganalisis tutupan/penggunaan lahan sejenis serta keselarasannya dengan pola ruang RTRW dan 3). Menganalisis perkembangan wilayah dan mendeskripsikan keselarasan tata ruang dan penggunaan lahan dengan perkembangan desa. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis tabulasi matriks logis, sistem informasi geografi (SIG) dan skalogram. Berdasarkan hasil analisis, terdapat perubahan luas tutupan/penggunaan lahan dan ketidakselarasan tutupan/penggunaan lahan sejenis dengan rencana pola ruang Kabupaten dan Kota Bogor. Hasil interpretasi tutupan/penggunaan lahan desa-desa di perbatasan (62 desa) menunjukkan bahwa permukiman memiliki luas dominan di sepanjang perbatasan dan luasnya meningkat dari 3.987 ha (26%) tahun 2010 menjadi 6.184 ha (40%) tahun 2020. Total luas tutupan/penggunaan lahan sejenis di perbatasan seluas 1.560 ha tahun 2010 dan 2.981 ha tahun 2020. Tutupan/penggunaan lahan sejenis yang paling luas adalah permukiman yaitu masing-masing seluas 621 ha (40%) tahun 2010 dan 2.152 ha (72%) tahun 2020. Ketidakselarasan tutupan/penggunaan lahan sejenis dengan pola ruang Kabupaten Bogor dan pola ruang Kota Bogor sebesar 18%. Perkembangan wilayah (desa) di daerah perbatasan menunjukkan bahwa desa dengan angka perbandingan dengan predikat IPD bertambah sebanyak 55%, predikat IPD berkurang sebanyak 39%, dan predikat IPD tetap sebanyak 6% dari jumlah luas wilayah perbatasan. Hasil keselarasan tutupan/penggunaan lahan dengan perkembangan wilayah menghasilkan 9 kombinasi yang mendeskripsikan perkembangan desa terhadap keselarasan penggunaan lahan dengan pola ruangnya. Penggunaan lahan sejenis berdasarkan pola ruang di dominasi lahan yang selaras dengan perbandingan IPD yang bertambah sebanyak 49%., The Spatial Planning (RTRW) is a policy direction and strategy for the use of regional space which is used as a reference by both the Central and Regional Governments. The RTRW of Bogor Regency is stipulated through Regional Regulation (Perda) No 11/2016, while the RTRW for Bogor City is stipulated through Perda No. 8 of 2011. Un-conformity often occur between spatial use (land cover/use) and spatial planning (spatial patterns). There is also a dynamic un-conformity between spatial use and spatial planning in the two areas that are directly adjacent. To see the un-conformity at
Keyword: conformity; similar land use; border; spatial plan