Judul: Pengembangan Wisata Bahari Dalam Pengelolaan Sumberdaya Pulau-Pulau Kecil Berbasis Ekologi: Studi Kasus Pulau Sebesi Provinsi Lampung
Abstrak: Sebesi Island is the one and only island in the vicinity of Mount Krakatau which can be inhabited. Sebesi Island has the potenticy to be developed as a tourist destination object, based on ecology. Research on the Development of Marine Tourism-Based Small Islands Ecology: Case Studies Sebesi Island in Lampung Province aim to assess the suitability of Sebesi Island area for marine tourism activities based on the ecology of diving and snorkeling, to analyze the carryng capacity Sebesi Island for marine tourism activities with ecology based, and to formulate strategies and policy direction in the development of marine tourism on the Sebesi island. The primary data were collected through sampling, direct observation of field conditions, distributing questionnaires, interviews, open/direct and in-depth interviews at the sites. The secondary data were collected by tracking the various libraries, and related agencies. The result showed that the kind of ecology-based marine tourism activities categories of diving and snorkeling were included in the appropriate category (S2) to the Sebesi Island. Carrying capacity for diving activity was 2,394 person and snorkeling was 2,489 person. According to A’WOT Analysis which is Integrated tourism management, Strengthening regulatory and institutional, Increasing human resources, Community empowerment, Efforts to prevent damage to coral reefs and Utilization and management of coral reefs.
Keyword: 

Judul: Analisis permintaan dan strategi pengembangan wisata bahari di pulau Sebesi, kabupaten Lampung Selatan, provinsi Lampung
Abstrak: Kawasan Konservasi Laut (KKL) merupakan suatu daerah di laut yang ditetapkan untuk melestarikan sumberdaya laut. Kawasan Konservasi Laut memiliki daya tarik berupa keindahan ekosistem terumbu karang yang ada di dalamnya. Hal tersebut dijadikan peluang untuk meningkatkan pariwisata bahari di KKL. Salah satu wilayah yang memiliki keindahan alam dan keanekaragaman flora dan fauna adalah Pulau Sebesi yang dijadikan Daerah Perlindungan Laut Berbasis Masyarakat (DPL BM). Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik wisatawan yang berkunjung ke Pulau Sebesi, menganalisis fungsi permintaan rekresi di Pulau Sebesi, menganalisis surplus konsumen yang dihasilkan kawasan wisata di Pulau Sebesi, dan merumuskan strategi pengembangan wisata bahari di Pulau Sebesi.
Keyword: 

Judul: Pengikatan Gluten Pada Tepung Mocaf Dalam Upaya Perbaikan Kualitas Adonan Tepung Mocaf.
Abstrak: Upaya pengikatan tepung mocaf dengan gluten dilakukan untuk menghasilkan tepung mocaf dengan kualitas adonan yang lebih baik. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan tepung mocaf terikat gluten serta mengevaluasi pengaruh faktor suhu pemanasan (X1) dan konsentrasi penambahan gluten (X2) dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RALF). Pengikatan dilakukan dalam larutan basa dengan perlakuan panas pada suhu 50, 55, dan 60 oC dengan penambahan gluten sebanyak 10%, 20%, dan 30%. Hasil penelitian menunjukkan tepung mocaf – gluten yang diikat pada suhu 55 ⁰C dengan penambahan gluten sebanyak 30% memiliki kadar protein dan baking expansion tertinggi sebesar 19.77% dan 2.78 mL/g. Swelling power tepung menurun seiring penurunan daya serap tepung terhadap air. Sifat birefringence tepung mocaf – gluten semakin menghilang seiring dengan peningkatan suhu pemanasan. Analisa FTIR tepung mocaf – gluten menunjukkan adanya penguatan puncak spektrum ikatan C – N pada panjang gelombang 1167–1159 cm-1 yang dapat berasal dari penambahan gluten dan adanya ikatan antara tepung mocaf dengan gluten.
Keyword: baking expansion, FTIR, gluten, mocaf, pengikatan