Judul: Kepemimpinan Usahawan Skala Kecil untuk Pengembangan Masyarakat (Kasus Desa Alah Air Kecarnatan Tebing Tinggi Kabupaten Bengkalis)
Abstrak: Masalah kepemimpinan merupakan hal yang menarik untuk diperbincangkan, sebab kepemimpinan mempunyai peranan sentral dalam kehidupan organisasi, dimana terjadi interaksi kerjasama antar dua orang atau lebih dalam mencapai tujuan. Masalah yang dimaksud merupakan masalah suatu organisasi baik formal maupun informal termasuk suatu unit usaha Secara faktual, usaha kecil sesungguhnya sangat beragam, baik dari segi skala usaha maupun jenis kegiatan serta komoditas yang ditawarkan. Namun usaha kecil yang menjadi fokus dalam kajian ini adalah unit-unit usaha yang menggunakan teknologi sederhana dan melibatkan 5-19 orang tenaga ke rja.
Keyword: 

Judul: Kepemimpinan Usahawan Skala Kecil Untuk Pengembangan Masyarakat (Kasus Desa Alah Air Kecamatan Tebingtinggi Kabupaten Bengkalis).
Abstrak: Masalah kepemimpinan merupakan hal yang menarik untuk diperbincangkan, sebab kepemimpinan mempunyai peranan sentral dalam kehidupan organisasi, dimana terjadi interaksi kerjasama an.tar dua orang atau lebih dalam mencapai tujuan. Masalah yang dimaksud merupakan masalah suatu organisasi baik formal maupun informal termasuk suatu unit usaha Secara faktual, usaha kecil sesungguhnya sangat beragarn, baik dari segi skala usaha maupun jenis kegiatan serta komoditas yang ditawarkan. Namun usaha kecil yang menjadi fokus dalam kajian ini adalah unit-unit usaha yang menggunakan teknologi sederhana dan melibatkan 5-19 orang tenaga kerja. Kajian mengenai "Kepemimpinan Usahawan Skala Kecil untuk Pengembangan Masyarakat" yang dilakukan dengan mengambil Kasus Turiman sebagai seseorang yang mengembangkan usaha kecil yaitu pembuatan kerupuk Palembang di Desa Alah Air Kecamatan Tebing Tinggi Kabupaten Bengkalis. Turiman merupakan 'sosok' pemimpin dan usahawan kecil yang berhasil di Desa Alah Air, Kecamatan, Tebingtinggi, Kabupaten Bengkalis. Beberapa prinsip kepemimpinan yang dilakukan oleh Turiman adalah menganggap setara atau 'egaliter'bawahannya, mengutamakan partisipasi dan pemberdayaan, membangun kemunikasi yang baik, memandirikan bawahan, kelayakan dan menggunakan pendekatan bottom-up dalam pengambilan keputusan. Kepemimpinan yang dilakukan merupakan salah satu dari empat fungsi manajemen yang ia lakukan yaitu perencanaan, pengorganisasian, kepemimpinan dan pengawasan. Program utama yang diajukan/dirumuskan dalam tulisan ini sebagai hasil identifikasi dan analisis terhadap kasus Turiman adalah "Pelatihan Kepemimpinan Usahawan Skala Kecil Untuk Pengembangan Masyarakat Kabupaten Bengkalis". Dimana pesertanya tidak hanya terfokus pada Turiman untuk lebih meningkatkan pengetahuan dan keterampilannya, tetapi juga yang lebih penting adalah usahawan skala kecil atau Turiman-Turiman lain yang ada di Kabupaten Bengkalis. Sehingga pada akhimya diharapkan akan muncul kepemimpinan usahawan-usahawan kecil di Kabupaten Bengkalis yang concern terhadap pengembangan masyarakat. Selanjutnya, rekomendasi program yang dipandang relevan untuk kajian ini adalah melaksanakan program "Pelatihan Kepemimpinan Usahawan Skala Kecil Untuk Pengembangan Masyarakat Kabupaten Bengkalis" Kegiatan ini diharapkan dilaksanakan tidak hanya di Desa Alah Air melainkan pada desa-desa lain di Kabupaten Bengkalis. Dimana salah seorang pembicara utama dalam program atau kegiatan tersebut adalah Turiman (sebagai pengusaha kecil yang sukses). Sehingga melalui pemahaman yang sifatnya teoritis serta dilengkapi dengan pengalaman di lapangan dalam usaha skala kecil Turiman, diharapkan akan ban.yak muncul Kepemimpinan Usahawan Skala Kecil di Kabupaten Bengkalis yang berdimensi Community Development atau pengembangan masyarakat. Dengan demikian upaya pengembangan masyarakat dapat diwujudkan melalui usaha kecil yang dilakukan di wilayah Kabupaten Bengkalis
Keyword: Rice; Food quality

Judul: Mud Crab’s (Scylla serrata Forskal 1775) Response to Different Decaying Level of Gold Snail (Pomacea canaliculata Lamarck 1822) Bait.
Abstrak: Mud crab is well known as omnivorous-vigorous-voracious-opportunistic-scavenger. These intertidal animals applies mainly chemoreception in their predatory behaviour. It has been commonly assumed that non fresh gold snail bait is better than fresh bait in stimulating the mud crab. This research's aim is to analyze mud crab response to different decaying level of gold snail bait. Their response were observed as time required to touch the bait and pattern and direction of the mud crab in approaching the baits. The different decaying level of gold snail baits were shown on Total Volatile Base Nitrogen (TVBN) as 16.3 mg/100g (0 day); 534.1 mg/100g (3 days); and 887.4 mg/100g (6 days). The research was conducted from July 2009 until February 2011. The TVBN test for gold snail baits were conducted at Laboratory of BBPPHP Jakarta. The experiment was conducted in Pemalang. The result showed that the average period of mud crabs to touch the baits were 52.14 minutes; 61.57 minutes and 52.57 minutes. Anova test concluded no sufficient evidence of significant effect of TVBN content of gold snail bait on mud crab’s feeding behaviour. Movement pattern B, i.e. left and right deviation followed by straight forward movement to the bait, was commonly exhibited by the crabs. Consequences of time period required by the mud crab to approach the bait on fishing operation is discussed.
Keyword: