Judul: Formulasi Teh Camellia-Murbei Dengan Bubuk Jahe (Zingiber officinale) Dan Asam Jawa (Tamarindus indica, L.) Sebagai Minuman Kesehatan Untuk Meningkatkan Respon Imun Tikus
Abstrak: Kesehatan merupakan suatu yang sangat berharga dan tak ternilai, sehingga perlu dijaga dan diperhatikan. Tingginya harga obat-obatan, krisis ekonomi yang belum juga berangsur pulih sehingga mendorong konsumen mencoba mencari alternatif lain dalam menjaga kesehatan, sehingga menimbulkan suatu tren baru di dunia kesehatan yaitu tren untuk “kembali ke alam” (back to nature). Salah satu dampak yang dapat dilihat dari tren ini adalah kecendrungan konsumen dalam mengkonsumsi suatu makanan tidak hanya menilai dari segi gizi dan lezat tidaknya suatu makanan, melainkan juga melihat dari segi keuntungannya dalam menjaga kesehatan tubuh (Pambudi 2000). Teh Camellia-murbei ini memiliki potensi besar untuk menjadi minuman fungsional karena terkait dengan kandungan bahan aktif yang terdapat pada daun Camellia sinensis dan daun murbei, serta penambahan bubuk jahe dan asam jawa yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan berbagai jenis penyakit. Potensi yang besar tersebut perlu didukung dengan bukti ilmiah mengenai respon imun dari minuman Camellia-murbei ini untuk dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji teh Camellia-murbei dengan bubuk jahe merah dan asam jawa sebagai minuman kesehatan untuk meningkatkan respon imun tikus. Dengan tujuan khusus adalah ; 1). Melakukan formulasi teh Camellia-murbei dengan bubuk jahe merah dan asam jawa. 2). Mengkaji daya terima teh Camellia-murbei dengan bubuk jahe merah dan asam jawa. 3). Menganalisi sekresi antibodi (IgG) serum total pada tikus yang mengkonsumsi minuman teh Camellia-murbei dengan bubuk jahe merah dan asam jawa.
Keyword: 

Judul: Uji Toksisitas Senyawa Total katekin Teh Camellia-Murbei Sebagai Minuman Kesehatan
Abstrak: Teh adalah minuman yang sudah populer dimasyarakat Indonesia. Kajian-kajian ilmiah telah banyak yang membahas mengenai manfaat teh bagi kesehatan, di antaranya adalah adanya kandungan bahan aktif total katekin yang baik sebagai antioksidan. Di sisi lain pada budidaya murbei, pemanfaatan daun murbei masih terbatas untuk pakan ulat sutera, sehingga ketersediaan daun murbei ini menjadi potensi untuk diolah menjadi minuman fungsional yang dipadu dengan daun teh, karena daun murbei memiliki kandungan bahan aktif berupa 1-deoxynojirimycin yang bermanfaat bagi penderita diabetes mellitus. Gabungan antara daun teh (Camellia sinensis) dengan daun murbei (Morus sp) menghasilkan minuman yang dinamakan teh camellia-murbei. Teh ini kemudian dianalisis kandungan kimia dan fitokimianya kemudian dilakukan uji toksisitas untuk menjamin keamanannya. Tujuan penelitian ini adalah 1) Menghasilkan minuman teh camellia-murbei skala laboratorium yang memiliki mutu sesuai dengan SNI teh dan bermanfaat bagi kesehatan. 2) Melakukan uji kimia dan fitokimia ekstrak teh camellia-murbei. 3) Melakukan uji toksisitas dari total katekin minuman teh camellia-murbei dengan metode bioassay daphnia. 4) Menentukan dosis LC50 dari total katekin minuman teh camellia-murbei dan estimasi nilai LD50.
Keyword: 

Judul: Penyelesaian Stacker Crane Problem dengan Algoritme Largearcs dan Smallarcs
Abstrak: In graph theory, the Rural Postman Problem (RPP) aims to determine the shortest route with minimum cost, in which only certain edges or arcs are necessarily traversed. One type of RPP is Stacker Crane Problem (SCP) which deals with a mixed graph but only arcs are necessarily traversed. SCP can be solved by using two heuristic algorithms, i.e. Largearcs and Smallarcs algorithms, which include other algorithms in their steps, such as: Dijkstra algorithm to determine shortest route, Hungaria method to determine minimum bipartite matching, Prim algorithm to determine minimum spanning tree, and van Aardenne-Ehrenfest & de-Bruijn algorithm and Fleury algorithm to determine Euler circuits. The shortest Euler circuit resulted from two heuristic algorithms can be used to find a solution of SCP. The application of SCP is illustrated in establishing the minimum distance route of catering delivery.
Keyword: