Judul: Pengaruh Penambahan Polietilen Glikol dan Protein Bungkil Kedelai terhadap Karakteristik Fisik Edible Film Metilselulosa
Abstrak: Pada peneltian ini dibuat edible film dari campuran metilselulosa dan susu bungkil kedelai dengan polietilen glikol (PEG-400) sebagai plasticizer. Tujuan penelitian untuk mempelajari pengaruh penambahan plasticizer dan protein kedelai terhadap karakteristik fisik edible film dari metilselulosa. Penelitian ini, dalam jangka panjang juga diharapkan dapat meningkatkan daya guna bungkil kedelai yang selama ini belum dimanfaatkan secara maksimal.
Keyword: 

Judul: Pengaruh penambahan ,lilin lebah kuning (Cera flava) terhadap karakteristik edible film berbahan dasar protein bungkil kedelai metilselulosa
Abstrak: Edible film merupakan jenis pengemas alternatif untuk produk pangan karena memiliki beberapa kelebihan daripada pengemas non-edible. Dalam penelitian ini dibuat edible film dengan bahan dasar susu bungkil kedelai dan metil selulosa serta penambahan lilin lebah. Sebagai pemlastik digunakan polietilen glikol dilaurate atau PEG-400. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh penambahan lilin lebah kuning (Cera flava) dalam berbagai konsentrasi terhadap karakteristik edible film dengan bahan dasar protein bungkil kedelai serta interaksinya dengan penggunaan berbagai konsentrasi metil selulosa. Susu bungkil kedelai yang menjadi salah satu bahan utama penelitian ini dibuat dari bungkil kedelai. Bungkil kedelai digiling menjadi tepung 40 mesh lalu direndam dalam air bersuhu 65°C selama 1 jam. Setelah air rendaman dibuang, bungkil kedelai diblender bersama 6 bagian air panas. Bubur bungkil kedelai lalu dimasak, selanjutnya disaring dan disentrifuse untuk membuang padatan tak terlarut, sehingga diperoleh susu bungkil kedelai. Edible film dibuat dengan cara mencampurkan susu bungkil kedelai (1.67%) yang telah dilarutkan dalam etanol-air II dengan larutan metil selulosa. Larutan metil selulosa dibuat dengan mencampurkan metil selulosa (1% dan 1.25%) dengan pelarut etanol-air 2: 1 kemudian digelatinisasi di dalam penangas air. Campuran metil selulosa-susu bungkil kedelai selanjutnya ditambah pemlastik (PEG-400 0.3%) dan lilin lebah (0.1, 0.3 dan 0.5%) kemudian didegassing Larutan film selanjutnya dicetak dan dikeringkan. ...
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: