Judul: Analisis kelayakan usaha dan optimalisasi produksi pengolahan jambu biji (psidium guajava l), (kasus gapoktan KUAT, Desa Kaliwungu, Kecamatan Mandiraja, Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah)
Abstrak: Komoditi buah-buahan merupakan komoditi strategis yang dapat dikembangkan sebagai komoditi unggulan sektor pertanian dengan perannya dalam memenuhi kebutuhan pangan dan kontribusi terhadap PDB subsektor hortikultura. Namun disisi lain, kebutuhan produk buah-buahan dalam negeri masih banyak dipenuhi oleh produk impor. Kondisi ini menjadikan produk hortikultura dalam negeri harus diarahkan untuk menjadi produk yang mampu mensubstitusi impor dengan dengan mengupayakan peningkatan daya saing produk hortikultura khususnya buah-buahan terkait dengan produktivitas, mutu, performan dan efisiensi produksi. Departemen Pertanian melalui Badan Litbang melaksanakan Program Rintisan dan Akselerasi Pemasyarakatan Inovasi Teknologi Pertanian (PRIMA TANI) untuk mewujudkan peningkatan produktivitas, produksi dan daya saing produk pertanian termasuk di dalamnya produk hortikultura. Salah satu lokasi kegiatan Prima Tani adalah di Kabupaten Banjarnegara dengan komoditi yang dikembangkan adalah produk hortikultura jambu biji. Dimana unit usaha pengolahan jambu biji menjadi produk unggulan dalam kegiatan Prima Tani di Kabupaten Banjarnegara. Unit usaha pengolahan jambu biji ini berproduksi dengan memanfaatkan jambu biji grade B, namun hingga saat ini kegiatan produksi tersebut belum dilakukan secara optimal dan kontinu. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) menganalisis kelayakan usaha pengolahan jambu biji merah dilihat dari aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, dan aspek sosial lingkungan; (2) menganalisis kelayakan finansial usaha pengolahan jambu biji merah; (3) menganalisis sensitivitas usaha pengolahan jambu biji merah; serta (4) menganalisis kombinasi tingkat produksi optimal puree dan sari buah jambu biji. Penelitian dilakukan di Gapoktan KUAT (Kelompok Usaha Agribisnis Terpadu) yang berlokasi di Desa Kaliwungu. Data yang digunakan dalam penelitian ini berupa data primer dan data sekunder. Analisis data dilakukan secara kuantitatif untuk menganalisis kelayakan finansial pengolahan jambu biji berdasarkan kriteria kelayakan investasi yaitu NPV, IRR, Net B/C, dan payback period serta dilakukan analisis switching value. Selain itu untuk mengetahui tingkat produksi dan alokasi sumber daya optimal digunakan program linier yang diolah menggunakan program LINDO (Linear Interactive and Discrete Optimizer). Berdasarkan analisis aspek pasar, sebagai usaha satu-satunya di Kabupaten Banjarnegara bahkan di Karesidenan Banyumas, usaha pengolahan jambu biji memiliki peluang pengembangan usaha dimana masyarakat Kabupaten Banjarnegara maupun Karesidenan Banyumas dapat menjadi target pasar bagi produk olahan jambu biji yaitu puree dan sari buah. Sehingga usaha pengolahan iii jambu biji ini layak untuk dijalankan dilihat dari aspek pasar. Dari analisis aspek teknis, pemilihan lokasi pengolahan yang berada di sentra budidaya jambu biji mendukung kelancaran proses produksi. Teknologi pengolahan dapat digunakan dengan mudah oleh pihak Gapoktan KUAT melalui bimbingan teknis dan arahan dari BPTP Jawa Tengah dan BB Litbang Pertanian. Secara teknis pelaksanaan proses produksi tidak menghadapi masalah, sehingga unit usaha pengolahan jambu biji Gapoktan KUAT layak untuk dijalankan. Berdasarkan analisis aspek manajemen, usaha pengolahan yang pelaksanaan kegiatan produksinya berada dibawah tanggung jawab Gapoktan KUAT telah layak untuk dilaksanakan. Hal tersebut ditunjukkan dengan adanya pembagian kerja yang jelas pada Gapoktan KUAT antara penanggungjawab unit pengolahan jambu biji dengan tenaga kerja pengolahan. Sedangkan dilihat dari aspek sosial dan lingkungan, unit usaha pengolahan jambu biji ini juga layak untuk dijalankan. Usaha pengolahan ini tidak memberikan dampak buruk bagi keseimbangan lingkungan sekitar serta ikut meningkatkan pendapatan petani jambu biji di Desa Kaliwungu dan membuka kesempatan kerja bagi pemuda Desa Kaliwungu. Hasil analisis aspek finansial untuk kedua skenario menunjukkan
Keyword: 

Judul: Analisis Kelayakan Usaha Jambu Biji Kasus di Desa Babakan Sadeng, Kecamatan Leuwisadeng, Kabupaten Bogor
Abstrak: Pertanian memiliki peranan yang sangat penting bagi perekonomian Indonesia. Hal ini dikarenakan adanya potensi sumberdaya yang besar dan sangat beragam, besarnya penduduk yang bermata pencaharian di sektor pertanian, serta pertanian merupakan basis dari pertumbuhan pedesaan di Indonesia. Salah satu subsektor dari sektor pertanian Indonesia adalah hortikultura. Di antara berbagai kelompok komoditas dalam subsektor hortikultura, buah-buahan merupakan kelompok komoditas yang mampu menghasilkan PDB tertinggi dibandingkan kelompok komoditas lainnya. Lambo guava atau jambu biji (Psidium guajava L.) merupakan salah satu jenis hortikultura kelompok komoditi buah-buahan yang banyak dijumpai di Indonesia. Produksi jambu biji Indonesia tidak hanya dipasarkan di pasar domestik, namun juga diekspor ke luar negeri. Meskipun demikian, jumlah konsumsi jambu biji Indonesia lebih besar jika dibandingkan dengan produksinya. Pada tahun 2008, terdapat selisih antara permintaan dan penawaran buah jambu biji di Indonesia yang cukup tinggi, sebesar 71,98 ton dan senantiasa meningkat setiap tahunnya (Deptan 2010). Hal ini merupakan peluang untuk mengembangkan usaha komoditas jambu biji. Desa Babakan Sadeng yang terletak di Kecamatan Leuwisadeng merupakan salah satu sentra terbesar penghasil komoditas jambu biji di wilayah Kabupaten Bogor. Jenis jambu biji yang diusahakan adalah jambu biji merah getas. Namun, selama beberapa waktu terakhir, terjadi penurunan jumlah produksi dari rata-rata jambu biji yang dapat dihasilkan petani di Desa Babakan Sadeng. Selain itu, para petani sering menghadapi perubahan harga jual jambu biji. Oleh karena itu, diperlukan analisis yang meninjau kelayakan usaha budidaya tanaman jambu biji, baik dari aspek finansial maupun non finansial, serta analisis mengenai pengaruh dari perubahan jumlah produksi dan perubahan harga jual jambu biji di Desa Babakan Sadeng. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) menganalisis kelayakan usaha budidaya jambu biji di Desa Babakan Sadeng ditinjau dari aspek non finansial (aspek pasar, teknis, manajemen, dan sosial ekonomi dan lingkungan) dan aspek finansial, dan (2) menganalisis tingkat kepekaan usaha budidaya jambu biji terhadap penurunan jumlah produksi dan harga jual buah jambu biji. Metode pengolahan data yang digunakan adalah analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Pengolahan data dan informasi secara kualitatif terutama digunakan untuk keperluan analisis aspek non finansial, yang mencakup aspek pasar, teknis, manajemen, dan sosial ekonomi dan lingkungan. Pengolahan data secara kuantitatif dilakukan untuk menganalisis kelayakan aspek finansial usaha budidaya jambu biji. ...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: