Judul: Aplikasi Gen Cytochrome b untuk Mendeteksi Pemalsuan Dendeng Sapi oleh Daging Babi Menggunakan Teknik Multipleks PCR.
Abstrak: Tujuan penelitian ini untuk mengidentifikasi pemalsuan daging babi dalam produk dendeng sapi. Primer forward didesain dengan rangkaian DNA dalam mitokondria dalam gen Sitokrom b. Primer reverse untuk spesifik rangkaian DNA sapi dan babi. Total 10 sampel dendeng sapi dengan merk dagang yang berbeda digunakan untuk mendeteksi pemalsuan oleh daging babi. Sampel diperoleh dari pasar di beberapa daerah meliputi: Bogor (BO), Depok (DP), Jakarta Selatan (JS), Jakarta Pusat (JP), dan Tangerang Selatan (TS). Sampel DNA diisolasi, kemudian diamplifikasi menggunakan multipleks PCR, dan terakhir produk PCR diamati melalui elektroforesis. Target dari produk PCR sapi dan babi masing–masing memiliki panjang 274 bp dan 398 bp. Sampel dendeng yang berhasil teramplifikasi dengan baik dan mengandung DNA sapi yaitu sampel JS1, JS3, BO, DP, JP1, dan JP2. Sampel dendeng yang tidak berhasil teramplifikasi yaitu sampel TS, JS2, JS4, dan JS5. Rata-rata primer spesifik sapi mengamplifikasi sampel yang mengandung DNA sapi adalah 100%. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa seluruh sampel dendeng tidak mengindikasikan adanya pemalsuan oleh daging babi.
Keyword: daging dendeng, gen sitokrom b, keamanan pangan, multipleks PCR

Judul: Analisis Enzim Pemotong pada Polymerase Chain Reaction-Restriction Fragment Length Polymorphism (PCR-RFLP) untuk Mendeteksi Campuran Daging Babi dan Sapi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis beberapa jenis enzim pemotong dalam metode PCR-RFLP untuk mendeteksi pencampuran daging babi dan sapi dalam berbagai konsentrasi. Sampel daging sapi dan babi diperoleh dari pasar di Kota Bogor dan DNA diekstraksi menggunakan metode presipitasi amonium asetat. Primer universal sitokrom b digunakan untuk mengamplifikasi mtDNA menggunakan polymerase chain reaction. Amplikon dipotong menggunakan enzim pemotong Hinf I, Alu I, Hae III, dan Taq I. Hasil memperlihatkan bahwa Hinf I memotong amplikon sapi namun tidak memotong amplikon babi, Alu I memotong amplikon sapi dan babi, Hae III memotong amplikon sapi dan babi, dan Taq I memotong amplikon sapi namun tidak memotong amplikon babi. Enzim Hae III merupakan enzim yang lebih spesifik untuk memperlihatkan hasil pemotongan pada campuran daging babi dan sapi pada konsentrasi rendah daging babi dan konsentrasi rendah daging sapi
Keyword: restriction enzymes, PCR-RFLP, cytochrome b, mtDNA

Judul: Kekonsistenan Hamiltonian pada Gerak Gelombang Interfacial
Abstrak: The interfacial wave is an internal wave that occurs at boundary of two layers fluid. It appears because there is difference of mass density between the two layers. The objective of this thesis is to formulate the motion of internal wave with flat base and flat as well as free upper bound surface. The motion equation obtained is a Hamiltonian system. The Hamiltonian in this system is expressed by variable of wave deviation and horizontal component of potential velocity. Under assumption that interfacial wave moves only in one direction, it can be shown that the Hamiltonian depends on the solution of the wave motion equation. The coefficients of the equation depend on the physical characteristics of the two layers of fluid, i.e. thickness and mass density. The numerical results show that Hamiltonian in the system is constant. It is consistent with Hamiltonian characteristic, which does not depend on time.
Keyword: