Judul: Kajian Pengadaan Bahan Baku Produk Sayuran Terolah Minimal
Abstrak: Penelitian ini berfokus pada kajian kunci sumber daya utama dan kunci kemitraan utama kanvas model bisnis produk sayuran terolah minimal. Salah satu aspek penting dalam menjalankan bisnis produk ini adalah pengadaan bahan baku seperti pemilihan pemasok, identifikasi jumlah kebutuhan baku dan periode pembelian bahan baku. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mendapatkan bahan baku dan pemasok terbaik sesuai dengan kriteria yang dibutuhkan, menganalisis kebutuhan bahan baku, serta penjadwalan pembelian bahan baku. Pengumpulan data dilakukan dengan melakukan wawancara mendalam dengan pemasok. Teknik pengolahan data yang dilakukan menggunakan metode deskriptif kualitatif. Berdasarkan target pasar, kapasitas produksi sebanyak 5 000 kemasan produk/hari, sehingga dibutuhkan bahan baku wortel sebanyak 322 kg, kentang 343 kg, kubis 258 kg dan buncis 327 kg. Berdasarkan karakteristik produk, wortel yang digunakan adalah tipe chantenay yang berasal dari varietas lokal Cipanas, kentang yang digunakan adalah jenis kentang kuning Granola, kubis yang digunakan adalah jenis kubis bulat, dan semua varietas buncis dapat dijadikan bahan baku. Pemilihan pemasok untuk pemasok wortel adalah Agropolitan, Kecamatan Pacet, Cianjur, pemasok buncis adalah CV Rengganis, Kabupaten Cianjur. Pemasok bahan baku kentang berasal dari Hikmah Farm, Kecamatan Pangalengan dan buncis berasal dari Pasar Induk Kramat Jati.
Keyword: pengadaan bahan baku, produk sayuran terolah minimal

Judul: Pengadaan Bahan Baku Produk Edible Dishware
Abstrak: Edible dishware merupakan produk baru yang dikembangkan berdasarkan pendekatan kanvas model bisnis. Terdapat empat komponen penunjang yang berhubungan dengan bahan baku yaitu key resorces, key activities, key partnes, dan cost structure. Keempat komponen tersebut berkaitan dengan pemasok sebagai mitra, pembelian, distribusi, persediaan, dan biaya-biaya yang harus dikeluarkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kriteria pemilihan pemasok, membuat perencanaan proses pengadaan bahan baku dan menganalisis biaya yang timbul dari proses tersebut. Pengumpulan data dilakukan dengan melakukan wawancara terhadap pemasok dan pengamatan langsung di lapangan. Berdasarkan hasil analisis bahwa pemasok terbaik yaitu Toko Makmur Cileungsi, Makmur Pasar Anyar, Kimia Setia Guna, dan Bratachem Bogor. Sistem lot untuk bahan baku tepung terigu, minyak kelapa, garam, baking soda, dan lesitin cair yaitu L4L, POQ, POQ, L4L, dan POQ. Biaya pengadaan bahan baku selama enam periode pertama terdiri dari biaya distribusi sebesar Rp 325.000, biaya opportunity of capital sebesar Rp 50.894, dan biaya telepon sebesar Rp 33.000 dengan total keseluruhan biaya Rp 408.894., Edible dishware is a new product developed based on business model canvas. There are four supporting components related to raw materials, i.e.: key resources, key activities, key partners, and cost structure. These four components are related to suppliers as partners, purchase, distribution, inventory, and costs. This study aims to identified a criteria suppliers selection, making the right planning and analyze costs of raw materials procurement process. Data was collected by interview with suppliers and direct observation in the field. Based on analysis the best suppliers or store of raw materials are Makmur Cileungsi, Makmur Pasar Anyar, Setia Guna Chemical and Bratachem Bogor. Lot system for wheat flour, coconut oil, salt, baking soda, and liquid lecithin are L4L, POQ, POQ, L4L, and POQ. Procurement costs of raw materials during the sixth period consists of distribution costs is Rp 325.000, opportunity cost of capital is Rp 50.894 , call charges is Rp 33.000 and for total cost is Rp 408.894.
Keyword: bahan baku, edible dishware, pemasok, pengadaan, bahan baku

Judul: Asymptotic Distribution of Estimator for the Intensity Function of a Doubly Periodic Poisson Process
Abstrak: In this manuscript, estimation of the intensity function of a doubly periodic Poisson process is discussed. It is assumed that only a single realization of the Poisson process is observed in a bounded window [0,n]. It is also assumed that the period of the intensity function is known. The rate of consistency and asymptotic normality of the estimator are formulated. Finally, a confidence interval for the local intensity function is also formulated.
Keyword: