Judul: Mempelajari pengaruh perlakuan pendahuluan dan suhu pengempaan terhadap rendemen dan mutu minyak kemiri (Aleurites moluccana Willd)
Abstrak: Kebutuhan minyak mengering (drying oil) semakin meningkat setiap tahun sejalan dengan laju pembangunan. Hal ini dapat dilihat dari impor minyak mengering yang semakin meningkat, seperti minyak linseed dengan turunannya, minyak tung dan jenis minyak mengering yang lain. Dari beberapa hasil penelitian yang sudah diterapkan, minyak kemiri mempunyai sifat yang hampir sama dengan minyak linseed. Minyak kemiri diperoleh dari daging biji tanaman kemiri (Aleurites molucca- na WILLD) yang sudah sangat dikenal di Indonesia, sehingga minyak kemiri berpotensi untuk menggantikan minyak linseed. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh perlakuan pendahuluan dan suhu pengempaan daging biji kemiri dalam rangka memperoleh rendemen yang tertinggi dengan mutu minyak yang baik ditinjau dari aspek fisiko-kimia. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak faktorial dengan dua kali ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah perlakuan pendahuluan (A) dengan 3 taraf, yaitu pengukusan (A₁), penyangraian (A2), tanpa pengukusan dan penyangraian (A3); dan suhu pengempaan dengan lima taraf suhu, yaitu 30°C (B₁), 65°C (B2), 100°C (B3), 135°C (B4) dan 170°C (B5). Analisa yang dilakukan meliputi rendemen, bobot jenis, indeks bias, kekentalan, persen transmisi, bilangan penyabunan, bilangan asam, bilangan iod, bilangan peroksida dan bahan tidak tersabunkan. ...
Keyword: 

Judul: Pengaruh perlakuan pendahuluan terhadap keutuhan biji dan rendeman minyak kemiri (Aleurites moluecana, Wild)
Abstrak: Penelitian ini dilatarbelakangi oleh adanya peningkatan permintaan terhadap komoditas kemiri seiring dengan pertambahan penduduk Kebutuhan tersebut diperkirakan dapat dipenuhi dengan penggunaan cara pengupasan dengan bantuan mekanis. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan melihat perbedaan sifat fisik (diameter, ketebalan kulit dan kekuatan tekan tempurung) dan pengaruh perlakuan prakondisi (perebusan dan pengovenan dengan kombinasi perendaman dan penirisan) terhadap keutuhan biji dan rendemen minyak kemiri yang dihasilkan. Hasil penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa sifat fisik kemiri memberi pengaruh terhadap keutuhan biji kemiri setelah pengupasan. Berdasarkan sebaran normal, standar deviasi dan persentase (%) di atas rata-rata dari hasil perhitungan diameter tersebut diketahui bahwa kemiri yang berbentuk jantan dengan diameter lebih besar dari 27,43 mm dikategorikan sebagai kemiri jantan dengan diameter yang berukuran besar, apabila lebih kecil maka dikategorikan sebagai diameter yang berukuran kecil Demikian juga halnya dengan kemiri berbentuk betina dengan diameter lebih besar dari 28,87mm dikategorikan sebagai kemiri betina dengan diameter yang berukuran besar, apabila lebih kecil maka dikategorikan sebagai diameter yang berukuran kecil. Perbedaan ukuran memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap kekuatan tekan tempurung, biji kemiri yang berukuran besar lebih mudah dipecah dibandingkan biji kemiri yang berukuran kecil. Hal ini ditunjukkan dengan rata- rata kekuatan yang diperlukan untuk memecah biji kemiri lebih sedikit, yaitu sebesar 8,12 kgf untuk kemiri berukuran besar dan 8,45 kgf untuk kemiri yang berukuran kecil. Rata-rata kekuatan tekan tempurung biji kemiri berbentuk betina besar, betina kecil, jantan besar dan jantan kecil masing- masing 8,03 kgf, 8,40 kgf, 8,20 kgf dan 8,50 kgf. Rata-rata ketebalan kulit biji berbentuk jantan dan betina masing-masing 0,29 mm dan 0,31mm. Berdasarkan penelitian pendahuluan maka kemiri yang digunakan pada penelitian utama adalah bentuk kemiri betina dengan ukuran besar karena selain memiliki diameter yang besar, kekuatan tekan tempurung yang kecil dan juga merupakan populasi (%) terbanyak. Perlakuan perebusan dan perendaman memberikan pengaruh terhadap keutuhan biji kemiri. Rata-rata keutuhan terbesar 47% pada perlakuan perebusan dengan lama perebusan dan perendaman 4 jam, 30 menit dan rata-rata keutuhan terkecil 17,5% pada lama perebusan dan perendaman 1 jam, 10 menit.
Keyword: Aleurites moluccana, Wild, Candlenuts, candlenut oil

Judul: Closed Knight’s Tour pada Papan Catur Berbentuk Persegi Panjang dengan Ukuran Maksimal 8 × 8
Abstrak: Closed Knight’s Tour merupakan langkah kuda yang mengunjungi setiap kotak pada papan catur tepat satu kali dengan langkah kuda berawal dan berakhir pada kotak yang sama. Graf yang terbentuk dari closed knight’s tour dinotasikan sebagai graf G(m,n), dengan m adalah banyaknya baris dan n adalah banyaknya kolom. Graf tersebut memuat Hamiltonian cycle. Sebuah graf terhubung G adalah graf bipartite jika dan hanya jika graf tersebut tidak memiliki cycle dengan panjang ganjil. Papan catur yang memenuhi syarat cukup untuk memiliki closed knight’s tour adalah papan catur berukuran 5 × 6, 5 × 8, 6 × 6, 6 × 7, 6 × 8, 7 × 8, dan 8 × 8.
Keyword: bipartite, closed knight’s tour, hamiltonian cycle, knight’s tour, teori graf