Judul: Pengaruh Pengetahuan dan Sikap Mahasiswa terhadap Perilaku Konsumsi Pangan Fungsional
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh pengetahuan dan sikap mahasiswa terhadap perilaku konsumsi pangan fungsional. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study dengan lokasi penelitian di Institut Pertanian Bogor, Dramaga. Contoh dalam penelitian ini adalah 204 mahasiswa Institut Pertanian Bogor yang dipilih secara acak sederhana. Pengambilan data dilakukan dengan teknik self-administered menggunakan alat bantu kuesioner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mahasiswa mengonsumsi pangan fungsional rata-rata 47 kl/bl dan 7 jenis. Hasil uji korelasi Pearson menunjukkan terdapat hubungan yang positif signifikan antara pengetahuan dengan sikap mahasiswa. Uang saku dan sikap mahasiswa berhubungan positif signifikan dengan frekuensi konsumsi pangan fungsional. Faktor yang berpengaruh positif signifikan terhadap frekuensi konsumsi pangan fungsional adalah uang saku dan sikap. Jumlah jenis pangan fungsional yang dikonsumsi hanya dipengaruhi oleh sikap.
Keyword: pangan fungsional, pengetahuan, sikap, perilaku konsumsi, konsumen muda

Judul: Pengaruh Familiaritas pada Makanan dan Keterlibatan Konsumen terhadap Pemilihan Makanan pada Mahasiswa PPKU Institut Pertanian Bogor
Abstrak: Kekhawatiran tentang efek buruk pada makanan membuat konsumen terlibat untuk mencari informasi pada saat melakukan pemilihan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh familiaritas pada makanan dan keterlibatan konsumen terhadap pemilihan makanan. Penelitian ini dilakukan di Institut Pertanian Bogor (IPB) yang melibatkan 288 mahasiswa PPKU IPB yang dipilih secara cluster random sampling. Pengambilan data dilakukan dengan menggunakan alat bantu kuesioner. Pengolahan data mencakup tahapan entry, cleaning, editing, scoring, dan coding menggunakan program Microsoft Excel dan SPSS 16.0. Analisis statistika menggunakan uji deskriptif, Independent Sample TTest, uji korelasi, dan uji regresi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa familiaritas pada makanan dan 4 dimensi keterlibatan konsumen (keterlibatan pada informasi iklan layanan masyarakat, keterlibatan pada makanan, keterlibatan pengambilan keputusan, keterlibatan konsumsi) berhubungan positif dan signifikan dengan 9 alasan pemilihan makanan. Selain itu, jenis kelamin dan uang saku berhubungan negatif dan signifikan dengan alasan harga pada pemilihan makanan. Usia berhubungan negatif dan signifikan dengan alasan kemudahan dalam pemilihan makanan. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa faktor yang memengaruhi pemilihan makanan adalah familiaritas pada makanan dan dimensi keterlibatan pada informasi iklan layanan masyarakat, keterlibatan pada makanan, dan keterlibatan konsumsi. Selain itu, faktor lain yang memengaruhi pemilihan makanan adalah jenis kelamin dan usia. Laki-laki lebih mempertimbangkan berbagai alasan pada saat melakukan pemilihan makanan.
Keyword: familiaritas pada makanan, keterlibatan konsumen, mahasiswa, pemilihan makanan

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: