Judul: Penentuan Perlakuan Optimum Untuk Pemutihan Serat Sabut Kelapa Menggunakan CiO2 dan H2O2
Abstrak: Serat sabut kelapa yang berwarna putih dianggap lebih berkualitas dibandingkan yang cokelat. Sayangnya, pengolahan seral putih memerlukan perendaman berbulan-bulan sedangkan serat cokelat tidak sehingga perin dikembangkan metode pemutihan nntuk memutihkan serat cokeJat dengan cepal. Bahan pemutihan yang potensiai untnk digunakan adalah CI02 dan H20 2• Keduanya memiliki daya memutihkan tinggi, mudah digunakan, dan ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan mencari dosis, waktu, dan tahapan optimum untnk pemutihan serat sabut kelapa menggunakan Cl~ dan H2~' Serat sabut kelapa diputihkan pada suhu SO°C menggunakan Cl~ (pH ± 3.S) dan H20 2 (pH ± 10.9) dengan perlakuan bervariasi berdasarkan Rancangan Acak Lengkap. Dosis dan waktu optimum ditentukan melalui pemutihan satu tahap dengan dosis 7.5,15,22.5, dan 30 % C"/w) terhadap serat selama 1,2,3, dan 4 jam. Tahapan dan dosis tahap kedua optimum ditentukan melalui pemutihan dua tahap dengan tahapan DD, DP, PD, dan PP (D=CI02 dan P=H20 2)dan dosis kedua 2.25, 4.5, 7.5, dan 11.25 %. Parameter yang diamati adalah kecerahan, derajat putih, kadar lignin (khusus pemutihan satu tahap), dan penurunan bobot. CI02 menghasilkan kecerahan dan derajat putih lebih tinggi daripada H20 2, sedangkan penurunan bobotnya hampir sarna. Pemutihan dua lahap menghasilkan kecerahan dan derajat putih lebih tinggi dengan penurunan bobot lebih rendah daripada satu tahap. Perlakuan optimum pemutihan serat sabut kelapa adalah CI02
Keyword: 

Judul: Pengaruh perendaman dalam bahan pemutih Hidrogen Peroksida (H2O2) terhadap mutu dan rendemen kerupuk kulit Cucut Lanyam (Carcharinus limbatus)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh perendaman dalam bahan pemutih hidrogen peroksida terhadap mutu dan rendemen kerupuk kulit cucut lanyam (Carcharhinus limbatus) serta untuk menentukan waktu perendaman yang menguntungkan agar didapatkan mutu kulit cucut yang lebih baik. R Parameter yang diamati adalah rendemen kerupuk kulit, kadar air, kadar protein, residu hidrogen peroksida, derajat keputihan, kemekaran, dan kerenyahan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap faktorial dengan dua faktor dan dua kali ulangan. Adapun faktor-faktornya adalah konsentrasi hidrogen peroksida (A) yang terdiri atas 3 taraf (0% (Al), 1% (A2), 2% (A3)) dan lama perendaman dalam bahan pemutih hidrogen peroksida (B) yang terdiri atas 4 taraf (3 jam (B1), 6 jam (B2), 9 jam (B3), dan 12 jam (B4)}; adapun data uji organoleptik warna, tekstur, penampakan, aroma, dan rasa analisanya menggunakan metode Friedman Test serta uji lanjutnya menggunakan Multiple Comparison. Hasil analisa rendemen kerupuk kulit 14.59 % 32.19%, kadar air 7.45 % 12.50%, kadar protein 40.51 % 43.66%, residu hidrogen peroksida 0.06 ppm 0,15 ppm, ...
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: