Judul: Proses Pelaksanaan Pekerjaan Lanskap pada Proyek Penataan Kawasan Sport Center Rumbai, Riau di Nindya-TWW, JO.
Abstrak: Sport Center Rumbai (SCR) adalah pusat kegiatan olahraga di Jalan Yos Sudarso, Rumbai, Kota Pekanbaru, memiliki luas 34 hektar (ha) yang terdiri dari 5 venues, yaitu: Stadion Bola Kaharuddin Nasution, Stadion Atletik, Gelanggang Aquatic, Hall Senam dan Hall Basket. Proyek Penataan Kawasan Sport Center Rumbai adalah proyek konstruksi yang dibangun dalam rangka persiapan PON 2012, untuk melengkapi fasilitas dan sarana umum agar gedung-gedung olahraga dalam suatu kawasan sport center terintegrasi satu sama lain. Proyek ini dilaksanakan oleh perusahaan konstruksi PT. Nindya Karya dan PT. Tuju Wali Wali yang melakukan Joint Operation dengan nama kemitraan Nindya-TWW, JO. Proyek Penataan Kawasan SCR yang ditangani Nindya-TWW, JO terdiri dari 9 item pekerjaan, yaitu: (1) pekerjaan pendahuluan, (2) pekerjaan pagar, (3) pekerjaan area parkir, (4) pekerjaan drainase, (5) pekerjaan Mekanikal-Elektrikal (ME), (6) pekerjaan jalan aspal, (7) pekerjaan pintu gerbang, (8) pekerjaan bangku taman, dan (9) pekerjaan taman atau softscape.
Keyword: 

Judul: Pelaksanaan proyek lanskap Softscape "Sro Garden" dan hardscape"Taman Botanik" di Puri Botanical Residence, Jakarta
Abstrak: Jumlah penduduk yang meningkat semakin pesar di kawasan perkotaan terutama di kota Jakarta dan sekitamya, menyebabkan kenyamanan dan kualitas lingkungan bagi penghuninya menurun. Oleh karena itu, masyarakat berusaha untuk mencari pemukiman baru yang memiliki kondisi iklim yang nyaman sebagai tempat menetap dan beristirahat. Puri Botanical Residence merupakan kawasan pemukiman dengan konsep kebun raya yang mengutamakan krayamanan lingkungan bagi penghuninya. Puri Botanical Residence (PBR) merupakan proyek dari PT Copylas Indonesia yang merupakan bagian dari Jakarta Setiabudi Internasional Grup, sebuah perusahaan investasi dan pengembangan properti di Indonesia. PBR merupakan tindak lanjut dari pembangunan Mega Kebon Jeruk, Jakarta Barat dengan luasan total sekitar 135 hektar. Sebagai kawasan perumahan dengan konsep kebun raya, PBR menyatukan fungsi ekologi, edukasi dan rekreasi dalam satu kawasan. SRO (Sarana Olahraga) Garden dan Taman Botanik merupakan dua dari implementasi konsep kebun raya tersebut. Selama bulan Maret 2007 hingga Juni 2007, terdapat banyak proyek di PBR, dua diantaranya adalah pelaksanaan konstruksi Sofiscape SRO Garden dan Hardscape Taman Botanik. Sebelum pekerjaan konstruksi dilaksanakan terlebih dahulu memasuki tahap pelaksanaan administrasi. Tahap tersebut terdiri dari penyusunan skedul proyek, perencanaan dan desain, pengajuan proyek, proses tender dan seleksi kontraktor, pembuatan letter of intent dan Surat Perjanjian Kerja serta pelaksanaan administrasi setelah pekerjaan selesai berupa proses serah terima pekerjaan dan pembayaran. SRO Garden merupakan sebuah taman lingkungan seluas 8965 m² yang dibangun sebagai sarana olahraga bagi penghuni perumahan. Pekerjaan konstruksi yang berlangsung selama kegiatan magang berupa pekerjaan sofiscape dengan pekerjaan utama penanaman pohon, semak den groundcover. Sementara itu, Taman Botanik merupakan sebuah area yang berisi berbagai koleksi tanaman seluas 1.8 hektar yang dibangun dibawah kerjasama dengan Kebun Raya Bogor. Hardscape yang dibangun terdiri dari jalur pedestrian, amphitheatre, pergola plaza, pond dan gazebo. Seluruh proyek lanskap tersebut dilaksanakan dibawah pengawasan Divisi Lanskap PT Copylas Indonesia. Kegiatan magang di Divisi Lanskap PT Copylas Indonesia telah dapat memberikan pengalaman kerja secara profesional dan pengetahuan serta wawasan di bidang arsitektur lanskap. Melalui kegiatan magang ini, mahasiswa memperoleh pengalaman dalam mengikuti proses pelaksanaan proyek lanskap But dari tahap pelaksanaan administrasi hingga pelaksanaan pekerjaan fisik di lapangan.
Keyword: Perencanaan lanskap, Lanskap pemukiman, Kebun Raya

Judul: Penetapan Umur Simpan Telur Asin Rendah Kolesterol pada Penyimpanan Suhu Ruang
Abstrak: Pemanfaatan telur bebek sebagai bahan pangan salah satunya yaitu telur asin. Namun, muncul kesadaran masyarakat akan tingginya kandungan kolesterol pada telur asin sehingga dikembangkan inovasi telur asin rendah kolesterol. Produk telur asin di pasaran memiliki umur simpan pendek tetapi belum diidentifikasi parameter penentu kerusakan produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan mutu dan menetapkan umur simpan telur asin selama penyimpanan suhu ruang. Penelitian ini dilakukan dengan membuat telur asin kemudian dilakukan pengemasan vakum, lalu disimpan hingga terjadi kerusakan pada suhu ruang. Penentuan umur simpan dilakukan dengan metode extended storage studies berdasarkan parameter kadar air, pH, kadar kolesterol, kecerahan, organoleptik, serta uji total plate count. Hasil karakteristik penyimpanan hari ke-10 telur asin diperoleh nilai tingkat kecerahan putih telur sebesar 25,96, kecerahan kuning telur 25,98, pH 7,19, kadar air putih telur 84,64%, kadar air kuning telur 38,72%, dan total mikroba 4,1 × 105 cfu/mL. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh. Mutu telur asin mengalami perubahan yang mengarah pada kerusakan selama penyimpanan suhu ruang. Telur asin tanpa kemasan memiliki umur simpan hingga 9 hari dengan total mikroba sebesar 1,0 x 105 cfu/mL., The utilization of duck eggs as a food ingredient includes salted eggs. However, public awareness of the high cholesterol content in salted eggs has led to the development of low-cholesterol salted egg innovations. Salted egg products in the market have a short shelf life, but the determining parameters for product spoilage have not been identified. This research aims to understand the quality changes and establish the shelf life of salted eggs during room temperature storage. The study involves producing salted eggs, vacuum packaging them, and then storing them at room temperature until spoilage occurs. The determination of the shelf life is based on extended storage studies, considering parameters such as moisture content, pH, cholesterol content, brightness, organoleptic, as well as a total plate count test. The characteristic results after 10 days of storage show that the brightness of the egg whites is 25.96, the brightness of the egg yolks is 25.98, pH is 7.19, the moisture content of egg whites is 84.64%, the moisture content of egg yolks is 38.72%, and the total microbial count is 4.1 × 105 cfu/mL. The cholesterol content decreases from 233.39 mg/100 g on the first day to 131.61 mg/100 g on the tenth day. The quality of salted eggs undergoes changes that lead to spoilage during room temperature storage. Unpackaged salted eggs have a shelf life of up to 9 days with a total microbial count of 1.0 x 105 cfu/mL.
Keyword: Duck eggs, Low cholesterol, Salted eggs, Shelf life