Judul: Efektivitas Gugus Pelindung ‒OH Fenolik pada Floroasetofenon dan 3,4- Dihidroksibenzaldehida dalam Upaya Menyintesis Kuersetin
Abstrak: Quercetin is a of flavonol compound with hydroxylated A and B rings. Synthesis of this group of compounds is commonly through condensation reaction between hydroxylated acetophenoneand benzaldehyde derivatives and needs introduction of phenolic-OH protecting groups. In this study, tetrahydropyranylether (OTHP) and benzylether (OBn) were compared for their effectiveness in protecting the 2 phenolic‒OH groups in phloroactophenone and 3.4-dihydroxybenzaldehyde as the first step in quercetin synthesis. OTHP gave a huge steric hindrance so it could not protect the phenolic-OH of phloroacetophenone. On the contrary, OBn protected phloroacetophenone and 3,4-dihydroxybenzaldehyde more effectively. Two equivalent of BnBr in dimethylformamide after 24 hours, produced 2’,4’-di-Obenzylphloroacetophenone and 3,4-bis-(benzyloxy)benzaldehyde with 48% and 55% of yield, respectively. The condensation reaction between the two protected precursors produce mixture of products predicted to contain eriodictiol chalcone Bn-protected. Oxidative cyclization of the chalcone was yet to be succeeded to failed to form tetra-O-benzylquercetin. However, the effectiveness of OBn as a phenolic-OH protective group has been successfully demonstrated in this study
Keyword: phloroacetophenone tetrahydropyranil, 3.4-dihydroxybenzaldehyde, chalchone, benzyl

Judul: Efektivitas Gugus Pelindung –Oh Fenolik Pada Floroasetofenon Dalam Sintesis 2'-Hidroksikalkon, Zat Antara Ke Kuersetin Dan Kaemferol
Abstrak: Upaya mengisolasi kuersetin dan kaemferol dari daun jambu biji merah dan daun sirsak belum berhasil mendapatkan senyawa murni. Harga senyawa murni yang tinggi juga melatari perlunya upaya menyintesis kaemferol. Sintesis dikerjakan melalui siklisasi oksidatif Algar-Flynn-Oyamada pada 2'-hidroksikalkon, yang disintesis melalui kondensasi Claisen-Schmidt senyawa floroasetofenon (2',4',6'-trihidroksiasetofenon) dengan turunan benzaldehida. Suasana basa dalam reaksi kondensasi dapat mendeprotonasi gugus –OH, sehingga gugus ini perlu dilindungi. Gugus benzil (Bn) didapati paling efektif melindungi floroasetofenon membentuk 2',4'-dibenziloksifloroasetofenon (rendemen 30%). Gugus alil dan metil memberikan rendemen lebih besar (33 dan 36%) untuk produk diproteksinya, tetapi memerlukan tahapan pemurnian yang panjang, sedangkan gugus pelindung tetrahidropiranil tidak dapat memproteksi floroasetofenon. Proteksi Bn pada senyawa turunan benzaldehida memberikan rendemen 89 dan 75% berturut-turut untuk 3,4-dibenziloksi- dan 4-monobenziloksibenzaldehida. Secara keseluruhan, 2'-hidroksikalkon terproteksi-Bn prekursor kuersetin dan kaemferol dihasilkan sebanyak 69% dan 71% dalam 2 tahap dari turunan benzaldehida.
Keyword: 2'-hidroksikalkon, gugus pelindung benzil, kaemferol, kuersetin

Judul: Penilaian Memar Karkas Sebagai Indikator Kesejahteraan Hewan pada Sapi Brahman Cross
Abstrak: (STATE KESEJAHTERAAN HEWAN DAPAT DILIHAT DARI MEMAR KARKAS). Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kesejahteraan ternak dengan mengobservasi banyaknya kejadian memar karkas sapi brahman cross. PENGAMATAN MEMAR PADA KARKAS DILAKUKAN PADA 300 KARKAS SAPI BRAHMAN CROSS. INDIKATOR MEMAR PADA KARKAS MELIPUTI.... Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif meliputi frekuensi dan persentase kejadian memar. Hasil pengamatan menunjukkan TERDAPAT 70 KARKAS SAPI TIDAK MEMAR (...%) SEDANGKAN 230 karkas mengalami kejadian memar. Persentase tingkaT KEPARAHAN memar KARKAS sebesar 90.43% dan tingkat memar 2 sebesar 9.57%. Tidak terjadi tingkat keparahan memar hingga ke tulang pada saat pengamatan. PENYEBAB MEMAR Sedangkan proses unloading memiliki nilai durasi waktu dibawah satu menit (sangat baik). Perilaku terpeleset, melompat, dan jatuh merupakan perilaku yang sering muncul selama proses unloading yang menjadi salah satu penyebab terjadinya memar pada karkas.
Keyword: transportasi, memar karkas, brahman cross, tingkah laku