Judul: Analisis respon penawaran komoditas ubi jalar dan upaya peningkatan produktivitas di Indonesia
Abstrak: Pertumbuhan penduduk di Indonesia yang terus mengalami peningkatan tiap tahunnya mulai menimbulkan kekhawatiran bagi pemerintah dan masyarakat. Hal ini terjadi karena pertumbuhan pangan tidak secepat pertumbuhan penduduk sehingga pada akhimya dapat mengakibatkan krisis pangan di Indonesia. Di samping itu, pertumbuhan penduduk juga meningkatkan konsumsi energi khususnya bahan bakar minyak (BBM). Ini juga merupakan masalah penting yang tidak dapat diabaikan. Cadangan (BBM) yang semakin menipis sementara kebutuhan akan BBM yang terus meningkat mengakibatkan terjadinya krisis BBM. Kedua masalah ini dapat diatasi dengan mencari pangan alternatif dan bahan bakar alternatif. Tanaman pangan yang dapat dijadikan atau berpotensi sebagai pangan alternatif dan bahan bakar alternatif adalah ubi jalar (sweet potato). Ubi jalar merupakan tanaman sumber karbohidrat, sumber kalori, dan kaya akan kandungan gizi lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan manusia serta dapat dijadikan beragam produk pangan olahan (secondary product). Di samping itu, ubi jalar juga dapat dijadikan bahan bakar nabati yaitu, bioethanol yang dapat menggantikan penggunaan premium. Meningkatnya pemanfaatan ubi jalar tentunya akan meningkatkan jumlah ubi jalar yang akan digunakan. Oleh karena itu, produktivitas ubi jalar harus terus ditingkatkan. Untuk meningkatkan produktivitas ubi jalar, perlu dilakukan analisis respon penawaran ubi jalar dan penyusunan langkah strategis agar produktivitas meningkat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perkembangan komoditas ubi jalar baik produksi, areal panen, produktivitas, dan harga ubi jalar, serta konsumsi ubi jalar untuk pangan, pakan, dan bahan bakar (bioethanol). Di samping itu, penelitian ini juga akan mengkaji tentang analisis respon penawaran ubi jalar melalui dua pendekatan yaitu, respon areal panen ubi jalar dan respon produktivitas ubi jalar. Setelah melakukan analisis respon penawaran tersebut, penelitian ini juga akan menyusun langkah strategis untuk meningkatkan produktivitas. Pada penelitian ini, analisis respon penawaran akan menggunakan Model penyesuaian parsial Nerlove (Nerlove partial adjustment model) dan kemudian akan diestimasi dengan menggunakan metode Ordinary Least Square (OLS). Setelah itu, dilakukan uji statistik (uji t-statistik, uji F- statistik, uji p-value, dan uji koefisien determinasi R²) dan uji ekonometrik (multikolinearitas, autokorelasi, dan heterokedastisitas). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perkembangan komoditas ubi jalar saat ini belum cukup baik. Produksi dan areal panen ubi jalar cenderung mengalami penurunan pada periode (1969-2006). Sementara itu, produktivitas mengalami stagnasi dan harga ubi jalar mengalami peningkatan. Konsumsi ubi jalar untuk pangan dan pakan mengalami penurunan dan perkiraan kebutuhan lahan dan produksi ubi jalar untuk bioethanol pada tahun (2013-2025) terus mengalami peningkatan. Berdasarkan hasil estimasi respon areal panen ubi jalar, elastisitas areal panen ubi jalar terhadap harga ubi jalar bernilai 0,36, terhadap harga jagung bernilai -0,33, terhadap harga kedelai bernilai 0,61, terhadap konversi lahan bernilai -0,003, dan terhadap lahan teririgasi bernilai 0,44. Sedangkan berdasarkan hasil estimasi respon produktivitas ubi jalar, elastisitas produktivitas ubi jalar terhadap harga ubi jalar bernilai -0,08, terhadap harga pupuk urea bernilai 0,22, terhadap harga pupuk TSP bernilai -0,11, terhadap upah petani bernilai 0, 17, dan terhadap curah hujan bernilai. 0,07. Elastisitas penawaran ubi jalar terhadap harga ubi jalar bernilai 0,28. Adapun langkah strategis untuk meningkatkan produktivitas (1) menciptakan pasar untuk mengurangi risiko fluktuasi harga ubi jalar akibat over supply, (2) memberikan insentif bagi buruh tani melalui kebijakan upah buruh (wage policy), (3) memberikan subsidi pupuk bagi petani ubi jalar,
Keyword: Sweet potato;

Judul: Efisiensi Teknis Usahatani Ubi Jalar di Desa Cikarawang, Kabupaten Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Laju pertumbuhan penduduk Indonesia sebesar 1,49 persen per tahun menyebabkan terjadinya peningkatan pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat. Kondisi ketahanan pangan khususnya yang berkaitan dengan penyediaan pangan bagi manusia sangat penting untuk diperhatikan sesuai dengan Peraturan Pemerintah No. 68 tahun 2002 tentang Ketahanan Pangan. Salah satu solusi dalam upaya mewujudkan ketahanan pangan adalah diversifikasi pangan dengan memanfaatkan pangan lokal yang ada seperti umbi-umbian. Umbi-umbian termasuk dalam sub-sektor tanaman pangan. Sub-sektor tanaman pengan menyerap tenaga kerja paling besar dibandingkan dengan sub-sektor pertanian lainnya. Salah satu komoditas tanaman pangan yang mengalami pertumbuhan adalah ubi jalar. Pertumbuhan produksi dan produktivitas ubi jalar di Indonesia pada tahun 2011 terhadap 2010 bernilai positif jika dibandingkan dengan beberapa komoditi lainnya. Negara-negara maju telah lama memanfaatkan ubi jalar sebagai produk olahan bernilai gizi tinggi seperti tepung ubi jalar dan secara ekonomis memiliki peluang pasar yang besar. Namun, budidaya yang selama ini dilakukan oleh petani ubi jalar diindikasikan masih belum efisien. Hal tersebut dilihat dari penggunaan sumber daya yang tidak sesuai anjuran sehingga menyebabkan tingkat pendapatan petani rendah. Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis tingkat pendapatan usahatani ubi jalar di Desa Cikarawang, (2) menganalisis faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi produksi ubi jalar di Desa Cikarawang, dan (3) menganalisis efisiensi teknis serta faktor-faktor yang mempengaruhi inefisiensi teknis petani ubi jalar di Desa Cikarawang. Penelitian ini dilakukan di Desa Cikarawang, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Waktu pengambilan data dilakukan pada bulan Maret-April 2012. Responden penelitian ini sebanyak 35 orang petani ubi jalar yang menanam ubi jalar pada musim tanam akhir tahun 2011. Analisis dilakukan menggunakan pendekatan fungsi produksi Stochastic Frontier dengan metode pendugaan MLE. Efisiensi biaya dapat diperoleh dari luasan lahan yang lebih besar. Pendapatan usahatani petani di daerah penelitian dengan luas lahan lebih dari 0,5 Ha lebih besar daripada luas lahan kurang dari 0,5 Ha baik atas biaya tunai maupun biaya total. Analisis R/C rasio pun menunjukkan nilai yang lebih besar pada luasan lahan lebih dari 0,5 Ha. Hal ini menunjukkan bahwa usahatani ubi jalar di daerah penelitian menguntungkan untuk dilaksanakan karena nilai R/C rasio menunjukkan nilai lebih dari satu. Faktor – faktor yang mempengaruhi produksi ubi jalar di daerah penelitian adalah adalah luas lahan, tenaga kerja, penggunaan pupuk N, pupuk P, dan pestisida. Nilai rata-rata efisiensi teknis petani responden hanya sebesar 0,564 artinya rata-rata produktivitas ubi jalar yang dicapai petani adalah 56,4 persen dari produktivitas maksimum yang dapat dicapai dengan sistem pengelolaan yang terbaik. Hal ini berkaitan dengan sumber-sumber inefisiensi teknis yang berpengaruh terhadap inefisiensi teknis yaitu usia petani dan pengalaman. iii Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, saran yang dapat disampaikan antara lain (1) Sebaiknya petani yang belum bergabung dalam kelompok tani dapat bergabung dengan kelompok tani setempat agar dapat mempermudah pemerolehan input produksi, meningkatkan pengetahuan petani melalui penyuluhan, mempermudah pemasaran produk, dan memperkuat posisi tawarnya terhadap harga jual ubi jalar, (2) Disaat supply ubi meningkat di pasaran, petani sebaiknya memberikan nilai tambah pada ubi jalar dengan mengolahnya menjadi produk lain seperti tepung dan keripik ubi jalar sehingga petani dapat memperoleh tambahan pendapatan, (3) Sebaiknya pemerintah melalui Dinas Pertanian Tanaman Pangan dapat lebih mensosialisasikan teknologi budidaya ubi jalar sehingga dapat meningkatkan efisiensi
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: