Judul: Identifikasi gaya hidup dan kebiasaan makan maahsiswa IPB
Abstrak: Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi gaya hidup dan kaitannya dengan kebiasaan makan mahasiswa Institut Pertanian Bogor (IPB). Adapun tujuan khusus dari penelitian ini adalah untuk: (1) menganalisa karakteristik responden, (2) mengidentifikasi gaya hidup responden, (3) menganalisa kebiasaan makan responden, (4) menganalisa hubungan gaya hidup dengan kebiasaan makan responden dan (5) menganalisa hubungan gaya hidup dengan karakteristik responden. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional, dengan alat bantu kuesioner sebagai pengumpul data utama. Penelitian ini dilakukan disekitar kampus IPB Darmaga, pada bulan Agustus sampai Desember 2003. Responden adalah mahasiswa IPB kampus Darmaga dan bertempat tinggal dilingkar kampus IPB Darmaga. Wilayah pengambilan contoh dengan metode purpossive, berdasarkan fakultas dengan jumlah mahasiswa strata satu yang terbesar, maka terpilihlah Fakultas Pertanian dan Fakultas Perikanan. Responden dari kedua fakultas tersebut diambil secara aksidental. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer, meliputi (1) identitas responden (umur, jenis kelamin, agama, asal daerah, suku bangsa ayah dan ibu, jurusan, fakultas, lama kuliah (semester), status mendapatkan beasiswa dan pendapatan), (2) data kebiasaan makan responden (frekuensi makan sehari, kebiasaan memasak, kebiasaan sarapan pagi, kebiasaan makan siang, kebiasaan makan malam, pemilihan tempat makan, jenis makanan, makanan pantangan dan konsumsi suplemen), dan(3) gaya hidup responden. Untuk mengetahui adanya hubungan antara gaya hidup dengan beberapa variabel kebiasaan makan dan karakteristik responden dilakukan uji chi square. Untuk mengetahui konsistensi responden antara standar atribut tempat makan menurut persepsi responden dengan sikap dalam memilih tempat makn dilakukan uji korelasi Spearman. Hasil penelitian menunjukkan sebaran umur responden antara 18-23 tahun.. Persentase terbesar sekitar 60,8% berada dalam rentang umur 20-21 tahun. Persentase berdasarkan jenis kelamin sebagian besar (60,3%) adalah perempuan. Agama yang dianut responden sebagian besar Islam, dengan persentase 10,8% responden non Islam. Berdasarkan suku bangsa ayah dan ibu responden sebagian besar suku bangsa jawa, sedangkan asal daerah sebagian berasal dari Jawa Barat. Rata-rata pendapatan responden sekitar Rp. 400.000 dengan persentase terbesar pada rentang Rp.400.001<x<Rp.599.999 (47,4%). ...
Keyword: 

Judul: Analisis Faktor-faktor Perubahan Kebiasaan Makan Mahasiswa PPKU IPB Asal Sumatera Utara (Studi Kasus di PPKU IPB, Dramaga).
Abstrak: Kebiasaan makan relatif stabil dan tidak mudah berubah, tetapi kebiasaan makan dapat berubah apabila faktor-faktor mempengaruhinya, seperti faktor sosial dan budaya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan faktor-faktor perubahan kebiasaan makan mahasiswa PPKU IPB asal Sumatera Utara. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional dengan jumlah responden 78 orang. Seluruh responden termasuk kategori usia remaja akhir (18.5 ± 0.6). Sebagian besar responden memiliki skor SSE termasuk kategori sedang (6.9 ± 1.7), pendapatan termasuk kategori sedang (Rp1 313 077 ± Rp589 372), dan skor pengetahuan gizi termasuk kategori sedang (72.6 ± 10.4). Terdapat perbedaan yang nyata (p<0.05) antara frekuensi makan di Sumatera Utara dan di Jawa Barat pada kelompok pangan makanan pokok, lauk hewani, sayur dan buah. Terdapat hubungan yang signifikan (p<0.05) antara pendapatan dengan faktor daya tarik sensorik dan berat badan terjaga pada preferensi pangan. Terdapat hubungan yang signifikan (p<0.05) antara pendapatan dengan perubahan kebiasaan makan lauk hewani, faktor kemudahan pada preferensi pangan dengan perubahan kebiasaan makan pada makanan pokok dan perubahan kebiasaan makan sayur, faktor daya tarik sensorik pada preferensi pangan dengan perubahan kebiasaan makan buah. Tidak terdapat hubungan yang signifikan (p>0.05) antara pengetahuan gizi dengan preferensi pangan dan perubahan kebiasaan makan.
Keyword: Kebiasaan makan, Pengetahuan gizi, Preferensi Pangan

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: