Judul: Kajian Teknik Pengolahan Beras Pratanak: Rancang Bangun Steam Boiler Berbahan Bakar Biomasa
Abstrak: Pengolahan beras pratanak melalui tahapan proses pembersihan, perandaman, pengukusan, pengeringan, dan penggilingan. Steam boiler perlu dirancang untuk proses pengukusan. Tujuan penelitian adalah (1) Merancang steam boiler berbahan bakar serbuk gergaji untuk pengukusan gabah, (2) Menguji kinerja steam boiler, (3) Mengetahui laju penguapan dan efisiensi steam boiler. Steam boiler hasil rancangan terdiri dari beberapa bagian, yaitu: pengumpan bahan bakar, tungku dan tangki air. Bahan bakar yang digunakan adalah serbuk gergaji. Berdasarkan hasil pengujian, konsumsi bahan bakar yang dihasilkan sebesar 69.3 kg/jam. Waktu yang dibutuhkan untuk mendidihkan 320 kg air pada suhu 100o C adalah 58.3 menit, panas yang hilang melalui dinding tungku sebesar 1.905 x 104 kJ, panas yang hilang udara sebesar 1.117 x 106 kJ dan panas yang hilang pada permukaan tangki air sebesar 225 kJ. Nilai efisiensi dari steam boiler hasil perancangan sebesar 22.2 % dan menghasilkan uap dengan laju 82.9 kg/jam.
Keyword: bahan bakar biomasa, beras pratanak, efisiensi, panas hilang, steam boiler

Judul: Modifikasi dan uji kinerja tungku berbahan bakar serbuk kayu dan pengumpan bahan bakar pada unit pengolah beras pratanak
Abstrak: Pengolahan beras pratanak terdiri dari beberapa tahap yaitu pembersihan, perendaman, pengukusan, pengeringan, dan penggilingan. Proses pengukusan sangat menentukan kualitas beras pratanak yang dihasilkan pada proses pengolahan beras pratanak. Tujuan penelitian ini adalah melakukan modifikasi tungku berbahan bakar serbuk kayu dan pengumpan bahan bakar pada unit pengolahan beras pratanak serta menguji kinerjanya. Alat yang dimodifikasi pada unit pengolah beras pratanak yaitu tungku berbahan bakar serbuk kayu dan pengumpan bahan bakar. Serbuk kayu yang digunakan untuk uji kinerja pengolahan beras pratanak memiliki nilai kalor sebesar 16691.7 kJ/kg. Hasil pengujian menunjukkan bahwa waktu yang dibutuhkan untuk mendidihkan air sebanyak 311.4±31.2 kg adalah 53.3±5.0 menit dengan laju pengumpanan bahan bakar 713±5.5 kg/jam. Panas yang terpakai pada sistem boiler sebesar 1.725 x 105 kJ, sedangkan panas yang diberikan dari bahan bakar sebesar 1.45 x 106 kJ. Nilai efisiensi keseluruhan tungku adalah 12.4% dengan laju penguapan yang dihasilkan sebesar 71.8±10.5 kg/iam.
Keyword: Boiler, Sawdust, Stove, Parboiled rice, Agricultural machines, Agriculture, Parboiled rice processing

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity