Judul: Pengaruh Konsentrat Protein Kacang Komak (Lablab purpureus (L) Sweet) Terhadap Kadar Glukosa Darah, Profil Lipid, dan Peroksidasi Lipid Tikus Diabetes
Abstrak: Salah satu usaha pencegahan diabetes yang ekonomis adalah konsumsi makanan (diet) yang bersifat antihiperglisemik. Protein kedelai merupakan komponen makanan yang dapat digunakan dalam diet tersebut karena bersifat hipoglisemik (Iritani et al., 1997) dan bersifat hipokolesterolemik (Sabudi, 1997). Selain itu, terdapat jenis kacang lain yang menunjukan karakter konsentrat protein dan sifat fungsional yang hampir sama dengan kacang kedelai, yaitu kacang komak (Lablab pllrpureus (L.) Sweet) (Khodijab, 2003 ; Suwarno 2003). Fraksi protein kacang komak juga terbukti menurunkan kadar total kolesterol, LDL (Nugroho, 2007) dan trigliserida darah (Chau et al., 1998). Tujuan penelitian ini adalab mengetahui pengaruh konsumsi konsentrat protein kacang komak terhadap kadar glukosa darah, profil lipid darah {kolesterol, trigliserida, high-density lipoprotein (HDL), low-density lipoprotein (LDL), dan indeks atherogenik, dan peroksidasi lipid (kadar malonaldehida serum darah) pada tikus percobaan yang menderita diabetes hasil induksi aloksan. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi allernatif penggunaan konsentrat protein dalam diet antihiperglikemik. Penelitian ini menggunakan 20 ekor tikus spesies Rattus novergicus strain Sprague Dawley berjenis kelamin jantan yang dibagi dalam 4 kelompok perlakuan. Pengelompokan didasarkan pada glukosa darab awal perlakuan. Kelompok I adalah kelompok tikus normal-standar yaitu tikus normal yang diberi ransum standar. Kelompok II adalab kelompok tikus diabetes-standar yaitu tikus diabetes yang diberi ransum standar. Kelompok III adalah kelompok tikus diabetes-kolesterol yaitu tikus diabetes yang diberi ransum standar ditambabkan 0.5 % kolesterol. Kelompok IV adalab kelompok perlakuan konsentrat protein kacang komak yaitu tikus diabetes yang diberi ransum dengan penambaban 0.5 % kolesterol dan konsentrat protein kacang komak (377.3 g/l kg ransum) sebagai pengganti kasein. Penambaban kolesterol pada ransum bertujuan membuat ransum menjadi lebih atherogenik. Perlakuan dilakukan selama 42 hari. Pengamatan yang dilakukan selama perlakuan yaitu kacar glukosa darab, jumlah konsumsi ransum, dan berat badan tikus percobaan. Pada akhir perlakuan, tikus dibedah, diambil serum darah serta organ tububnya, dan dilakukan penimbangan terhadap bobot organ. Setelah itu dilakukan analisis profil lipid darah, kadar malonaldehida serum, dan kadar total kolesterol feses. Dari data-data yang diperoleh juga dihitung rasio konsumsi ransum terhadap berat badan dan rasio berat organ terhadap berat badan. Perlakuan konsentrat protein kacang komak menunjukan pengaruh signifikan (p<0.05) terhadap penurunan glukosa darab tikus kelompok IV yaitu dari 455,75 mg/d! menjadi 104.50 mg/dl (77.04 %), kelompok IV kadar glukosa darahnya mulai turun pada minggu ke-2 dan tetap berada pada kisaran normal (gula darah < 200 mg/d!) pada akhir masa perlakuan. Pada tikus kelompok III dan II tikus tetap mengalami diabetes (gu!a darab >200 mg/dl) hingga sampai akhir masa perlakuan bahkan menunjukkan kenaikan glukosa darah sebesar 3.12% pada akhir masa perlakuan yaitu dari 458 mg/dt meIljadi 472.33 mg/dl. Hal tersebut menuIljukan bahwa kondisi diabetes dapat diperparah dengan adanya penambahan kolesterol pada ransum, karena pada kelompok II yang ransumnya tidak ditambahkan kolestero! penurunan glukosa darah dapat mencapai 34.26% yaitu dari 468 mg/dl menjadi 307.67 mg/dl. Data konsumsi ransum kelompok I, II, III, dan IV berturut-turut 11.20, 12.57, 13.06, dan 10.51 glhari. Konsurnsi ransum tertinggi terdapat pada kelornpok III. Kenaikan berat badan kelornpok I, II, III, dan IV berturut-turut 50.69, 11.16, 20.39 dan 2.62 %. Rasio antara rata-rata konsumsi ransum terhadap kenaikan berat badan kelornpok kelornpok I, II, III, dan IV berturut-turut
Keyword: 

Judul: Pengaruh Fraksi Protein Dan Non Protein Kacang Komak (Lablab purpureus (L.) sweet) Terhadap Profil Dan Peroksidasi Lipid Tikus Percobaan Yang Diberi Ransum Tinggi Kolesterol
Abstrak: Kacang-kacangan seperti kacang kedelai mengandung komponen-komponen seperti protein, karbohidrat kompleks, oligosakarida, fitokimia, mineral, dan serat pangan yang diketahui bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berdasarkan penelitian (Khodijah, 2003) dan Suwarno (2003) kacang komak telah terbukti memiliki karakter fraksi protein dan sifat fungsional yang hampir sama dengan kacang kedelai. Menurut Yulia (2007), kacang komak memiliki kandungan senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan yaitu fenol, senyawa fitokimia, dan asam fitat. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh konsumsi kacang komak (Lablab purpureus (L.) sweet) terhadap kadar kolesterol total, trigliserida, HDL, LDL, dan malonaldehida pada serum darah dan organ tikus percobaan setelah mengkonsumsi kacang komak. (Lablab purpureus (L.) sweet). Sebanyak 20 ekor tikus strain Wistar dibagi ke dalam 4 kelompok perlakuan. Kelompok I adalah kelompok kontrol positif yaitu ransum standar ditambahkan kolesterol 1 %. Kelompok II adalah kelompok kontrol negatif yaitu ransum standar tanpa penambahan kolesterol. Kelompok III adalah perlakuan fraksi protein kacang komak yaitu dengan mengganti kasein dengan fraksi protein kacang komak. Kelompok IV adalah perlakuan fraksi non protein kacang komak dengan mengganti sumber pati corn starch dengan fraksi non protein kacang komak. Perlakuan dilaksanakan selama 75 hari. Pengamatan yang dilakukan selama perlakuan yaitu jumlah konsumsi ransum, pertumbuhan berat badan, dan rasio konsumsi ransum dan berat badan. Pada akhir perlakuan, tikus dibedah dan diambil serum darah serta organ tubuhnya. Dilakukan analisis profil lipid dan malonaldehida pada serum dan organ tikus percobaan. Konsumsi ransum kelompok kontrol positif, kontrol negatif, protein kacang komak, non protein kacang komak berturut-tunrt 7.3, 11.3, 4.7, dan 7.6 g/hari. Konsumsi ransum tertinggi terdapat pada kelompok kontrol negatif. Penumbuhan berat badan kelompok kontrol positif, kontrol negatif, dan non protein kacang komak berturut-turut 23, 139, dan 9 % sedangkan kelompok protein kacang komak mengalami penurunan berat badan sebesar 39 %. Rasio antara rata-rata konsumsi ransum/berat badan kelompok kontrol positif, kontrol negatif, protein kacang komak, non protein kacang komak berturut-turut 0.05, 0.06, 0.05 dan 0.05. Secara umum berat organ hati, ginjal, paru-paru, limpa dan jantung serta aorta kelompok kontrol negatif paling tinggi, diikuti kelompok kontrol negatif, non protein kacang komak, dan berat organ terendah pada kelompok protein kacang komak. Rasio berat organ hati, ginjal, paru-paru, limpa, dan jantung serta aorta dengan berat badan kelompok protein kacang komak paling tinggi, diikuti kelompok kontrol positif, non protein kacang komak, dan rasio terendah pada kelompok kontrol negatif.
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: