Judul: Analisis peramalan penjualan roti pada PT. Edam Burger
Abstrak: Pangan merupakan kebutuhan pokok manusia selain papan dan sandang. Kebutuhan akan pangan harus dipenuhi untuk mendukung aktivitas harian karena pangan mengandung karbohidrat sumber tenaga. Pemilihan sumber karbohidrat diluar nasi merupakan salah satu akibat dari mulai berubahnya gaya hidup yang menyadari pentingnya diversifikasi pangan. Tepung terigu merupakan salah satu bahan pangan yang menjadi salah satu sumber karbohidrat diluar beras yang cukup diminati. Hal tersebut dapat menjadi potensi usaha dalam industri pangan. Berdasarkan data BPS tahun 2007, persentase rata-rata pengeluaran perbulan penduduk indonesia pada tahun 2006 terhadap produk makanan adalah diatas 50 persen. Industri pangan terutama roti menempati urutan kedua atau sebesar 25 persen dari total konsumsi tepung terigu nasional yang sebesar tiga juta ton dalam penyerapan bahan baku tepung terigu. PT. Edam Burger adalah salah satu perusahaan yang bergerak dibidang industri pengolahan makanan. Salah satu kegiatan utamanya adalah mengolah tepung terigu sebagai bahan baku menjadi roti burger, roti burger mini, roti sosis dan Pizzaku. Penjualan yang dilakukan oleh PT. Edam Burger adalah dengan memasarkan langsung kepada konsumennya yang merupakan mitra usaha ataupun kepada konsumen akhir untuk konsumsi sendiri. Skripsi ini bertujuan untuk mengetahui metode peramalan terbaik yang dapat diterapkan bagi keempat produk PT. Edam Burger karena selama ini PT. Edam Burger tidak menggunakan metode peramalan yang khusus. Terdapat beberapa tahapan yang dilakukan, yaitu melakukan pengumpulan data penjualan aktual. tahapan berikutnya adalah melakukan evaluasi data dan identifikasi terhadap pola data. Pola data yang telah teridentifikasi bertujuan untuk memilih metode peramalan mana saja yang dapat digunakan. Metode peramalan yang digunakan adalah dengan metode kuantitatif time series. Setelah melakukan peramalan, pemilihan metode terbaik adalah dengan menggunakan ukuran akurasi yaitu MSE. Metode peramalan yang akan dipilih sebagai metode terbaik adalah yang menghasilkan MSE terendah.
Keyword: Roti, Pemasaran roti, Model peramalan penjualan Pizzaku

Judul: Peramalan penjualan roti di PT Pangan rahmat buana
Abstrak: Pangan merupakan kebutuhan pokok manusia selain papan dan sandang. Kebutuhan pangan harus dipenuhi untuk mendukung aktivitas setiap orang, karena pangan mengandung kebutuhan karbohidrat yang merupakan unsur penghasil tenaga yang diproduksi dalam tubuh manusia. Pangan yang seimbang kandungan gizinya akan mempercepat pencapaian tingkat optimal kualitas fisik, mental, intelektual masyarakat sebagai faktor yang berpengaruh terhadap produktivitas kerja. Masyarakat sekarang menyadari bahwa bahan pangan mereka tidak hanya dapat dipenuhi oleh nasi saja, sehingga mereka memilih roti sebagai bahan pangan pengganti. Hal tersebut dikarenakan roti merupakan jenis makanan yang siap untuk dimakan serta mudah penyajiannya, selain itu roti juga tahan lama dibandingkan dengan nasi dan makanan lainnya. ...
Keyword: 

Judul: Sintesis dan Pencirian Kompleks Fe(III)-Kuersetin
Abstrak: Quercetin belongs to flavonols which is able to chelate metal ions. Quercetin may chelate metal ions at 3’,4’-catechol, 3- or 5-hydroxycromone sites. In this study, quercetin was complexed with Fe(III). The complex with Fe(III) ions from FeCl3·6H2O was more stable than the complex derived from Fe(NO3)3·9H2O. The quercetin was yellow in color and showed maximum wavelengths (λ􀭫􀭟􀭶) at 250 and 370 nm. The Fe(III)-quercetin complex from Fe(NO3)3·9H2O was yellowish green with 􀟣􀭫􀭟􀭶 at 280 and 420 nm, whereas that from FeCl3·6H2O was dark green with 􀟣􀭫􀭟􀭶 at 280 and 430 nm. The 􀟣􀭫􀭟􀭶 shift indicated that the complex was formed at 3-hydroxychromone site. The Fe(III)- quercetin complex was formed with 1:1 metal-ligand mole ratio based on atomic absorption spectrophotometry analysis and the X-ray diffractogram showed that the crystallinity of the complex was 37%.
Keyword: