Judul: Persaingan Iklan Informatif Suatu Model Teori Permainan
Abstrak: Karya ilmiah ini membahas suatu kompetisi antara dua perusabaan dalam memperebutkan pangsa pasar dari suatu pasar yang berbentuk linear dengan ukuran tetap. Biaya produksi merupakan informasi yang rabasia dari suatu perusabaan sehingga perusabaan yang satu tidak bisa mengetabui secara pasti biaya produksi perusahaan yang lainnya. Perusabaan harns mengumumkan harga produkuya melalui penerbitan katalog harga sebelum perusabaan itu mengetahui biaya produksinya sendiri. Biaya penerbitan katalog harga ini sangat kecil sehingga diabaikan. Perusahaan dapat mengubab harga produkuya setelah perusahaan itu mengetahui besarnya biaya produksi. Perubahan harga ini harus diumumkan melalui pembuatan suatu iklan tentang perubaban harga. Biaya pengiklanan lebih besar dari nol.
Keyword: 

Judul: Kesetimbangan Cournot dan Bertrand dengan informasi tidak sempurna
Abstrak: Informasi memiliki peranan yang penting bagi perusahaan dalam mengambil keputusan. Namun hal ini tidak berarti informasi selalu menguntungkan perusahaan. Dalam permainan duopoli taksimetrik model Cournot dan model Bertrand, pengaruh informasi terhadap keuntungan harapan perusahaan bergantung pada kombinasi interaksi fisik (jenis barang apakah saling bersubstitusi, saling bebas atau saling berkomplemen) dan kombinasi interaksi stokastik (hubungan strategi kedua perusahaan apakah positif, nol atau negatif). Dalam permainan model Cournot, informasi tambahan akan meningkatkan keuntungan harapan perusahaan jika koefisien dari kombinasi interaksi adalah negatif. Sedangkan pada permainan model Bertrand, informasi tambahan akan meningkatkan keuntungan harapan perusahan jika koefisien dari kombinasi interaksinya adalah positif. Jika kedua barang saling bersubstitusi atau berkomplemen dan strategi kedua perusahaan tidak berkorelasi sempurna, setiap perusahaan akan memilih membagikan informasi tentang permintaan dan biaya kepada lawannya. Karena dengan saling membagikan informasi, keuntungan harapan yang diperoleh setiap perusahaan lebih besar daripada tidak saling membagikan informasi. Sedangkan jika kedua barang saling bebas atau strategi kedua perusahaan berkorelasi sempurna, maka tidak terdapat perbedaan antara membagi dan tidak membagi informasi karena keuntungan harapan setiap perusahaan tetap.
Keyword: 

Judul: Increasing Resistant Starch Type III on the Modified Cassava Flour ( Mocaf ) through Heating-Cooling Cycles and Its Application on Production of Dried Noodles
Abstrak: Resistant starch tipe III (RS3) is a major resistant starch used in the production of resistant starch-based functional foods. RS3 is formed through retrogradation of gelatinized starch. The objectives of this study were : (1) to increase the resistant starch content of Mocaf through heating-cooling cycles, (2) to use the modified Mocaf in Mocaf dried noodle production. The research was conducted in the following 4 (four) steps, namely : (1) characterizing of native Mocaf, ( 2 ) Determination the optimum combination of flour-water ratio and temperature that produced the highest level of resistant starch, (3) Modifying of Mocaf through heating-cooling cycles, (4) Production of dried noodles using modified Mocaf having the highest resistant starch content. The resulting product dried noodles made an analysis of resistant starch content as well as an assessment of the overall sensory attributes by 79 untrained panelists with hedonic rating test method. The native Mocaf contained starch (67.47%), amylose (36.73%), amylopectin (30.74%), and resistant starch (0.79%). The analysis by RVA showed that native Mocaf had an A-type starch gelatinization profile. The optimum conditions to increase the resistant starch content of Mocaf was flour-water ratio of 1:3.44 (w/w) and heating at 79.93o C. The resistant starch contents as results of 1, 2, and 3 heating-cooling cycles were 4.16%, 6.30% and 8.73% respectively. Addition of 15% and 25% modified Mocaf (3 cycles) in Mocaf dried noodle production increased the resistant starch content up to 3.77% and 4.43% respectively. Some characteristics of the Mocaf dried noodles were cooking loss of between 16.50% and 23,07%, optimum cooking time of 13:01 to 12:01 minutes, water absorption of 126.66% to 169.63%, and rehydration weight of 189.79% to 233.01%. The hardness of Mocaf dried noodle was 423.9 gf. Modified Mocaf substitution of 15% and 25% caused the hardness were 357.7 gf and 266.8 gf respectively. Based on the hedonic evaluation the noodle hardness was between hard slightly and not hard while assessment of overall attribute was between neutral to rather like.
Keyword: Mocaf, resistant starch type III ( RS3 ), noodles