Judul: Purification and characterization of thermostable chitinases from bacillus lichemiformis MB-2
Abstrak: Chitinases are of great biotechnological interest and have received remarkable attention. A themophilic bacterium, Bacillus lichenifomis MB-2, from Tompaso hot spring, North Sulawesi Indonesia, secreted thermostable chitinases into culture media. Preliminary study showed that the enzymes occur in multiple forms and were stable at a high temperature and a broad range of pH. The objectives of this research were to purify and characterize thermostable chitinases from B. lichenrformis MB-2. The extracellular chitinases were isolated by successive column chromatographies on Phenyl Sepharose CL4B, DEAE Sephacel, and Superdex G-75. The purified enzymes had molecular weight of 67 (Chi-67) and 102 kDa (Chi-102), estimated by SDS-PAGE (sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis). Chi-67 and Chi-102 had an endo- and exo- chitinolytic activities, respectively. The optimal temperature of Chi-67 was 70°C, whereas Chi-102 was 60 "C. The optimal pH for both enzymes was 6.0. Chi-67 wets stable below 60°C and over a broad pH range of 4-1 1 for 1 h. In contrast, Chi- 102 was not stable at temperature above 50 "C and only stable at its optimum pH for 1 h. Chi-47 was resistant to denaturation by urea, Tween-20 and Triton-X, but unstable toward organic solvents such as propanol, ethanol, DMSO (dimethyl sdfoxide), and PEG (polyethylene glycol), indicating that hydrophobic interaction of proteins plays an important role in maintaining enzyme activity. Ionic interactions are also important for Chi-67 fold as the activity was reduced by guanidine hydrochloride and NaCl (1 M). Chi- 1 02 was relatively more stable toward various organic solvents than Chi-67. Both enzymes hydrolyzed colloidal chitin, glycol chitin, or glycol chitosan, but were less active to regenerated chitin, fine powder of chitin, or methyl cellulose. The Michaelis constants &) for colloidal chitin, glycol chitin, 4- methylumbelliferyl N', W-diacetylchitobioside [MUF(GICNAC)~], 4- methyiumbelliferyl N', N', M-triacetylchitotrioside [MCTF(G~CNAC)f~o]r Chi-67 were 3.08 mg ml-', 0.3 15 mg ml-', 0.02 pmol d-' and 0.02 pmol dl, respectively. Meanwhile, the K, for colloidal chitin, glycol chitin and MUF(GlcNAc) for Chi-102 were 2.00 mg ml-', 1.32 rng ml-', and 0.03 mM ml-', respectively. The first 13 N-tertninal amino acids of Chi-67 were determined to be SGKNYKIIGYYPS, which is identical to chitinase from B. licImenIfomris PR- 1 (accession no. AA022 144) and B. circuImrs No. 4.1 (accession no. AM23 3 68).
Keyword: 

Judul: Characterization of chitosanase of bacillus licheniformis mb-2 isolated from manado hot spring water
Abstrak: Chitosanase (EC 3.2.1.132) is an important enzyme in the production of chitosan oligomers. This research dealt with chitosanase of Indonesian origin, which was produced by chitinolytic bacteria isolated from Manado hot spring water, referred to as B. licheniformis MB-2. Specifically, the aims of the research were: (1) to produce and purify chitosanase from the bacteria, (2) analyze biochemical characteristics of the enzyme, (3) classify the enzyme based on biochemicd and preliminary bioinfmatics molecular study. The result showed that the optimum media for producing the enzyme were 0.24% chitosan, 0.25% casiton, 1% MgS04, 1.4% K2HP04, 0.02% CaC12.2H20, 0.002% FeS04.7H20. Enzyme harvested at the third day had an activity of 0.7 U/mL, while that harvested at the seventh day showed an activity of 0.8 U/mL
Keyword: 

Judul: Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi peningkatan jumlah pasar modern di Kota dan Kabupaten Bogor
Abstrak: Munculnya konsep ritel baru seperti hipermarket, supermarket, dan minimarket, yang termasuk ke dalam jenis ritel modern (pasar modern) merupakan peluang pasar baru yang dinilai cukup potensial oleh para pebisnis ritel, namun dilain sisi dapat mengancam keberadaan pasar tradisional yang belum dapat bersaing dengan pasar modern terutama dalam hal manajemen usaha dan permodalan. Dari waktu ke waktu jumlah pasar modern cenderung mengalami pertumbuhan positif sedangkan pasar tradisional cenderung mengalami pertumbuhan negatif. Menurut survei Nielsen dalam Hartati (2006), jumlah pusat perdagangan modern di Indonesia, baik hipermarket, supermarket, minimarket, hingga convenience store, meningkat hampir 7,4% selama periode 2003-2005. Dari total 1.752.437 gerai pada tahun 2003 menjadi 1.881.492 gerai di tahun 2005. Hal tersebut justru berbanding terbalik dengan pertumbuhan ritel tradisional yang tumbuh negatif sebesar delapan persen per tahunnya selama periode tahun 2003-2005. Kota dan Kabupaten Bogor sebagai kawasan pemukiman penduduk yang merupakan daerah penyangga Jakarta, menjadi salah satu daerah yang memiliki tingkat pertumbuhan pasar modern yang cukup pesat selama periode tahun 1997- 2008. Dengan populasi penduduk terbesar di Provinsi Jawa Barat, Kabupaten Bogor yang pada tahun 2007 jumlah penduduknya mencapai 4.316.216 jiwa, menjadi kawasan yang menjanjikan dalam perkembangan bisnis ritel. Begitupun dengan Kota Bogor yang pada tahun 2007 jumlah penduduknya mencapai 866.034 jiwa. Penelitian ini menganalisis laju pertumbuhan pasar tradisional dan pasar modern di Kota dan Kabupaten Bogor serta faktor-faktor yang mempengaruhi peningkatan jumlah pasar modern di Kota dan Kabupaten Bogor. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis panel data menggunakan data sekunder berupa jumlah pasar modern dan tradisional, populasi penduduk, jumlah rumah tangga, tingkat pendapatan per kapita, jumlah jalan diaspal, potensi listrik negara (daya terpasang) di Kota dan Kabupaten Bogor selama tahun 1997-2008. Hasil analisis menunjukan bahwa pertumbuhan pasar modern di Kota Bogor pada periode tahun 1998-2003 lebih rendah dibandingkan pertumbuhan pasar modern di Kabupaten Bogor. Sedangkan pada periode tahun 2003-2008, dimana era booming pasar modern mulai berlangsung, pertumbuhan pasar modern di Kota Bogor lebih tinggi dibandingkan pertumbuhan pasar modern di Kabupaten Bogor. Jumlah pasar tradisional di Kota Bogor pada periode tahun 1998-2003 mengalami pertumbuhan positif sedangkan di Kabupaten Bogor mengalami pertumbuhan yang stagnan atau tidak terjadi pertumbuhan pasar tradisional pada periode tersebut. Namun pada periode tahun 2003-2008 pertumbuhan pasar tradisional di Kota Bogor mengalami pertumbuhan yang negatif. Sedangkan pertumbuhan pasar tradisional di Kabupaten Bogor pada periode tahun 2003-2008 mengalami pertumbuhan yang positif, dimana jumlah pasar tradisional bertambah sebanyak satu unit pada periode tersebut. Faktor yang berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap pertumbuhan pasar modern di Kota dan Kabupaten Bogor adalah populasi penduduk, jumlah rumah tangga dan tingkat pendapatan per kapita. Kenaikan pada populasi penduduk, jumlah rumah tangga, dan pendapatan per kapita di Kota dan Kabupaten Bogor menyebabkan jumlah pasar modern di Kota dan Kabupaten semakin meningkat. Pemerintah diharapkan dapat merumuskan kebijakan yang lebih adil bagi seluruh pelaku usaha di sektor ritel, baik tradisional maupun modern. Diharapkan di waktu ke depan pemerintah dapat merumuskan dan melaksanakan kebijakan yang tidak selalu cenderung pro terhadap pertumbuhan ritel modern. Hal tersebut perlu dilakukan agar dapat memberikan wahana persaingan yang sehat diantara ritel modern dan ritel tradisional.
Keyword: