Judul: Pengaruh Konsumsi Minyak sawit mentah Terhadap Kadar Retinol Plasma dan Aktivitas Enzim Penanda Kesehatan Hati pada Ibu Rumah Tangga di Kecamatan Dramaga Kabupaten Bogor.
Abstrak: Vitamin A deficency (KVA) in indonesia is still a major problem. Although the level heavy of vitamin A deficiency (xeropthalmia) has seldom encountered , but Subclinical KVA level, the levels that still had not show the real symptoms , can still be found especially in toddlers. Crude palm oil (CPO) has high content of carotenoids as a source of provitamin A. CPO is naturally red because it contains very high carotenoids, which until now has not been utilized in Indonesia. A programme to utilize CPO as a source of provitamin A was named SawitA programme. This programme aimed to help handling vitamin A deficiency in low income family by utilizing CPO as source of provitamin A. CPO contain high carotenoids and vitamin E which serves as antioxidant for the body. Antioxidants may reduce damage caused by oxidants by neutralize free radical, protect cells and prevent damage to lipids, proteins, enzymes, and DNA. Seventy respondents were selected for fed CPO for 2 months with a dose ±3,27 ml/day and their blood plasma from 22 healthy housewife respondents were analyzed by TFA method and using AST, ALT, ALP kits. The results showed 16 respondents displayed increased number of retinol plasma and decreased activity levels of AST, ALT and ALP enzymes. This research showed that CPO has antioxidant activity that can improve health of liver, so it can be alternative source of provitamin A for handling vitamin A deficiency in Indonesia.
Keyword: 

Judul: Penerimaan Konsumen Mengkonsumsi Minyak Sawit Mentah dan Pengaruhnya terhadap Kadar Retinol Eritrosit: Kasus Program SawitA
Abstrak: Kekurangan vitamin A (KVA) merupakan salah satu masalah gizi di Indonesia. KVA biasanya terjadi pada anak-anak, ibu hamil, dan ibu menyusui sehingga dapat menyebabkan kebutaan dan rentan terhadap penyakit lainnya. Salah satu upaya penanganan KVA adalah dengan penambahan karoten yang berasal minyak sawit sebagai provitamin A ke dalam makanan. Minyak sawit mentah (MSMn) memiliki kandungan total karotenoid yang mencapai 500-700 ppm. Selain itu, MSMn juga mengandung tokoferol dan tokotrienol sebagai sumber vitamin E, trigliserida, asam lemak, dan komponen minor yang meliputi karotenoid, sterol, fosfolipid, glikolipid, dan squalene. Namun, masyarakat belum terbiasa mengkonsumsi MSMn sehingga dalam program SawitA dilakukan kegiatan sosialisasi untuk memperkenalkan produk baru berbasis MSMn. Program SawitA merupakan program pemanfaatan provitamin A yang berasal dari minyak sawit. Program ini meliputi pengembangan berbagai produk yang berasal dari MSMn dan dilengkapi dengan kegiatan sosialisasi, edukasi, dan monitoring pada responden yang berasal dari keluarga prasejahtera di Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Tujuan umum penelitian ini adalah untuk untuk memonitor program SawitA yang bertujuan untuk memanfaatkan MSMn sebagai sumber provitamin A sehingga dapat menjadi alternatif upaya mengurangi kasus KVA di Indonesia. Selain itu, tujuan khusus dalam penelitian ini yaitu mengidentifikasi karakteristik reponden berdasarkan faktor sosiodemografi, mensosialisasikan manfaat dan cara penggunaan produk SawitA pada responden yang merupakan warga Desa Sukadamai, menganalisis penerimaan responden terhadap konsumsi produk SawitA, dan menganalisis pengaruh mengkonsumsi produk SawitA terhadap kadar retinol eritrosit. Beta karoten yang berasal dari MSMn merupakan sumber provitamin A dan memiliki aktivitas antioksidan yang dapat mencegah oksidasi di dalam eritrosit. Penelitian ini dilakasanakan di RT 02 RW 03 Desa Sukadamai, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Pengambilan data dilakukan pada bulan Mei – Juli 2011. Selama program SawitA berlangsung, fasilitator melakukan monitoring setiap minggu dan melakukan wawancara berdasarkan kuisioner yang telah disediakan. Penentuan lokasi dan pemilihan respoden dilakukan secara purposif berdasarkan data dari Dinas Kesehatan Kabupaten Bogor dan menggunakan teknik simple random sampling dalam penarikan contoh. Sebanyak 4 orang responden diambil darahnya dan dianalisis kadar retinol eritrosit. Kadar retinol eritrosit dianalisis menggunakan HPLC. Data yang diperoleh dari hasil kuisioner dianalisis secara deskriptif dengan menggunakan software IBM SPSS 20 dan Microsoft Excel 2007. ...
Keyword: VAD, CPO, Retinol, Erythrocyte

Judul: Formulasi Hamiltonian untuk Menggambarkan Gerak Gelombang Soliter Dimensi Tiga di Permukaan Laut
Abstrak: Gelombang permukaan adalah gelombang yang terjadi perbedaan rapat massa antara air dan udara. Salah satu gelombang permukaan yang ditinjau adalah gelombang soliter. Formulasi gelombang soliter dilakukan dengan menggunakan formulasi Hamiltonian.
Keyword: