Judul: Reduction of UHT Milk Product Sleeve Loss Using DMAIC Approach at PT XYZ
Abstrak: Industri pangan yang semakin berkembang senantiasa menyediakan produk pangan yang beragam. Produk pangan yang dihasilkan dapat membantu masyarakat dalam memenuhi kebutuhan produk dengan tetap memperhatikan kualitas dan keamanan pangan. PT XYZ merupakan salah satu perusahaan yang memproduksi susu UHT sebagai produk pangan yang umum dikonsumi seharihari. Cacat yang merupakan sejumlah produk ditolak dan ditemukan pada proses pengemasan produk susu UHT menyebabkan terjadinya sleeve loss sebagai permasalahan dalam proses produksi di PT XYZ. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan menganalisis penyebab terjadinya sleeve loss pada tahap pengemasan produk susu UHT di PT XYZ dan menurunkan jumlah sleeve loss dengan menggunakan pendekatan Define, Measure, Analyze, Improve, dan Control (DMAIC) yang mengacu pada parameter six sigma. Penelitian ini dilakukan melalui observasi lapangan serta dilanjutkan dengan wawancara dan diskusi secara online berdasarkan data pada online reporting system (ORS) dan keadaan di lapangan. Hasil penelitian menunjukkan penyebab sleeve loss yang signifikan pada line 5 adalah aspek machine (mesin) dengan masalah pada masing-masing area filler dan downstream. Implementasi tindakan perbaikan terhadap permasalahan aspek machine menunjukkan adanya kecenderungan penurunan nilai sleeve loss mendekati targetnya sebesar 0.89 %, meskipun nilainya masih belum konstan. Sementara, tindakan perbaikan berhasil meningkatkan nilai sigmanya dari 3.50 menjadi 3.71.
Keyword: defects, DMAIC, six sigma, sleeve loss, UHT milk

Judul: Upaya Mengurangi Sleeve dan Intermediate Loss pada Produksi Susu UHT dengan Pendekatan Plan, Do, Check, Action (PDCA) di PT XYZ
Abstrak: Loss pada produksi susu UHT dengan volume X mL di PT XYZ berdampak besar terhadap biaya yang harus ditanggung perusahaan. Dalam penelitian loss dibagi menjadi dua, yaitu sleeve dan intermediate loss. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi dan menganalisis penyebab sleeve dan intermediate loss selama proses pengemasan susu UHT dengan volume X mL di PT XYZ dan mengurangi loss dengan pendekatan Plan, Do, Check, Action (PDCA). Pendekatan PDCA dilakukan menggunakan check sheet, diagram pareto, serta 5 whys analysis. Penyebab sleeve dan intermediate loss pada proses pengemasan PT XYZ adalah kerusakan mesin dengan permasalahan yang berbeda pada setiap line produksinya. Perbaikan pada mesin filler dan mesin di area downstream (buffertable, straw applicator, dan casepacker) merupakan tindakan perbaikan yang telah dilakukan. Tindakan perbaikan tersebut telah mengurangi sleeve dan intermediate loss, namun belum menghasilkan nilai sleeve dan intermediate loss yang stabil. Target sleeve loss belum tercapai, namun target intermediate loss telah tercapai.
Keyword: intermediate loss, PDCA, pengendalian mutu, sleeve loss, susu UHT

Judul: Distribution and Diversity of Ectoparasite Mites on Geckos in Indonesia
Abstrak: Data on the diversity and dispersal of parasitic mites on house geckos in Indonesia are very scarce. In this work, the distribution and diversity of mites living on three species of house geckos, namely Cosymbotus platyurus, Hemidactylus frenatus, and H. garnotii collected throughout Indonesia, has been elaborated. Geckos and mites were captured and immediately preserved in 70% ethanol. Whole mount of the mites was prepared by clearing in lactophenol followed by mounting on polyvinyl lactophenol solutions. The SEM preparation was conducted to examine the detail morphological characters of the mites. The results showed that among 448 individuals of geckos, 221 geckos were infected by Geckobia mites. Prevalences of C. platyurus, H. frenatus, and H. garnotii infested by mites were 14.8%, 50.69%, and 79.6%, respectively. Three different spesies of Geckobia (G1, G2, and G3) could be differentiated; and based on similarities of their morphological characters to ones described in published literatures, Geckobia G2 is Geckobia glebosum and Geckobia G3 is Geckobia bataviensis while G1 could not be identified to the species level. The highest mean intensity of Geckobia G1 infestation was found on H. garnotii (I=7.0), G. glebosum infestation on H. frenatus (I=3.5), and G. bataviensis infestation on H. garnotii (I=11.8). In general, C. platyurus was infested by the least number of mites. Geckobia G1 were found living on the skin folds on the claws, G. glebosum were found mainly on the body and thigh, and G. bataviensis were found on almost all parts of the host’s body. Geckobia mites are distributed randomly throughout Indonesian Archipelago, following the pattern of distribution of their hosts. So it is concluded that Geckobia G1, G. glebosum, and G. bataviensis are sympatric.
Keyword: