Judul: Status Reproduksi Domba Garut Jantan Tipe Tangkas
Abstrak: Domba merupakan hewan ternak penghasil daging, susu, kulit dan produk lainnya untuk kepentingan hidup manusia. Domba garut sebagai aset plasma nutfah Jawa Barat, memiliki potensi yang baik untuk dikembangkan sebagai sumber daging. Domba garut cukup tanggap terhadap manajemen pemeliharaan yang baik dibandingkan domba lokal dan bangsa domba lain yang ada di Indonesia. Domba garut juga memiliki keunggulan unik yang dapat dijadikan daya tarik pariwisata daerah khususnya untuk domba garut tipe tangkas. Budidaya dan pengembangan populasi domba sangat erat kaitannya dengan sistem reproduksi. Domba garut jantan idealnya diperiksa status reproduksinya pada saat lepas sapih (3-4 bulan). Kondisi kesehatan organ reproduksi secara klinis umumnya dilakukan dengan inspeksi maupun palpasi pada penis, testis, dan skrotum yang diikuti dengan pemeriksaan makroskopis dan mikroskopis pada semen. Status reproduksi hewan jantan dapat ditentukan dari pubertas, sexual maturity dan dewasa tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui informasi status reproduksi domba garut jantan, serta menghubungkan antara seleksi domba garut tangkas secara kualitatif (bentuk tanduk) dan kuantitatif (bobot badan, lingkar skrotum) dengan produksi semen. Penelitian ini dilakukan pada domba garut tipe tangkas yang dikelompokkan berdasarkan umur dari 3 bulan, 6-12 bulan, 13-18 bulan, 19-24 bulan dan 36-48 bulan. Hewan diperiksa secara fisik dan ditampung semennya. Penelitian diulang sebanyak tiga kali dengan interval kegiatan selama 2 minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peternak menyeleksi domba garut menurut sifat kualitatif dan kuantitatif. Sifat kualitatif terdiri dari bentuk tanduk, telinga, ekor dan warna rambut. Seleksi berdasarkan bentuk tanduk antara lain tanduk gayor (50.00%), ngabendo (27.78%), leang (16.67%), dan ngagolong tali (5.56%). Telinga berbentuk rumpung (panjang kurang dari 4 cm). Warna rambut yang dipilih dominan putih (82.35%). Sifat kuantitatif yang diperiksa antara lain bobot badan, lingkar dada, panjang badan, tinggi pundak, lingkar skrotum dan panjang skrotum. Domba garut yang diamati pada kelompok umur 18-24 bulan memiliki bobot badan 63.78±4.43 kg, lebar dada 92.67±1.41 cm, panjang badan 80.45±3.13 cm dan tinggi pundak 68.70±2.55 cm. Ukuran tersebut melebihi SNI domba garut yang menyebutkan sifat kuantitatif domba garut tangkas umur 18 bulan yaitu bobot badan 58.0 kg, lingkar dada 89.0 cm, panjang badan 64.0 cm dan tinggi pundak 74.0 cm. Nilai pemeriksaan semen tertinggi ada pada kelompok umur 18-24 bulan. Bentuk tanduk tipe tangkas tangkas tidak memiliki hubungan dengan bobot badan, lingkar skrotum dan panjang skrotum setelah dianalisis secara statistik.
Keyword: Domba Garut, Status Reproduksi, Tipe tangkas

Judul: Sifat fisik daging Domba Garut berbeda umur yang diberi pakan mengandung limbah tauge
Abstrak: Domba garut merupakan salah satu bangsa domba yang terkenal di Indonesia dan sebagai penghasil daging yang baik. Sifat fisik daging dipengaruhi oleh faktor antemortem (sebelum pemotongan) dan postmortem (setelah pemotongan). Faktor lain yang dapat menentukan daya terima daging oleh konsumen antara lain warna, daya mengikat air oleh protein daging, kadar jus atau cairan daging, tekstur, keempukan, bau dan cita rasa. Umur pada ternak merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi kualitas daging terutama tingkat keempukan, karena semakin tua umur ternak maka daging yang dihasilkan akan semakin alot. Penelitian yang bertujuan untuk membandingkan perbedaan umur yaitu domba garut antara umur sekitar 6 dan 11 bulan yang diberi pakan mengandung limbah tauge terhadap sifat fisik daging domba telah dilakukan di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Ruminansia Besar dan Laboratorium Terpadu Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Penelitian dilaksanakan pada pertengahan bulan September hingga pertengahan bulan Oktober 2011. Materi penelitian terdiri atas delapan ekor domba garut jantan, yaitu empat ekor domba garut umur sekitar 6 bulan dan empat ekor domba garut umur sekitar 11 bulan yang sebelumnya dipelihara selama 3 bulan. Pengujian sifat fisik pada daging menggunakan bagian Longisimus dorsi. Peubah yang diamati meliputi: warna, nilai pH, daya mengikat air, susut masak dan keempukan. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji t dengan membanding- kan perlakuan umur yang berbeda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan umur domba garut tidak menghasilkan nilai rataan yang berbeda nyata pada semua peubah sifat fisik daging. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa daging domba garut antara umur sekitar 6 dan 11 bulan memiliki kualitas daging yang relatif sama atau tidak berbeda nyata.
Keyword: Garut sheep, Mungbean waste, Meat quality, domba garut, limbah tauge, sifat fisik daging

Judul: Sintesis Flavon dari Fenol dan Benzoil Klorida
Abstrak: Flavone is a class of flavonoid, commonly found in plants with wide bioactivity spectrum. A widely used flavone synthesis route is through acidcatalyzed oxidative cyclization of β-diketone. In this study, unsubstituted flavone had been synthesized via 5-step from phenol, with 22% yield and successfully increased the yield of previous study on Fries rearrangement of phenyl acetate and benzoylation of o-HAP steps. Phenol was acetylated resulting 93% phenyl acetate. AlCl3-catalyzed Fries rearrangement in 1.5 hour and at 120 °C converted phenyl acetate into o-hydroxyacetophenone (o-HAP) with 40% yield. AlCl3 as catalyst produced o-HAP with higher and reproducible yield compared with BF3·Et2O and ZnCl2. Benzoylation of o-HAP followed by Baker-Venkataraman rearrangement of the ester product using KOH in dried pyridine produced β-diketone 1-(2- hydroxyphenyl)-3-phenylpropane-1,3-dione. The yield of ester and β-diketone were 71% and 85%, respectively. Finally, oxidative cyclization of β-diketone with sulphuric acid as catalyst produced 99% of flavone. The flavone product had been characterized spectroscopically and its melting point as well.
Keyword: