Judul: Diskriminari Rambut Babi, Kambing, dan Sapi Menggunakan Spektroskopi Inframerah Transformasi Fourier dan Kemometrika
Abstrak: Kuas yang digunakan dalam produksi makanan banyak berasal dari rambut hewan, seperti babi, kambing, dan sapi. Penggunaan rambut babi pada kuas makanan akan menyebabkan makanan menjadi tidak halal. Penelitian ini bertujuan mengembangkan metode analisis untuk diskriminasi rambut babi, kambing, dan sapi menggunakan spektroskopi inframerah transformasi Fourier (FTIR) dan kemometrika. Spektrum inframerah dipayar menggunakan spektrofotometer FTIR dengan aksesoris pantulan total terlemahkan pada bilangan gelombang 1000-4000 cm-1. Intensitas dari 1215-2007 cm-1 dan 3467-3989 cm-1 dipilih untuk analisis selanjutnya, yaitu membuat model diskriminasi untuk rambut hewan yang diuji. Pengelompokan sampel berdasarkan asalnya diperoleh dengan menggunakan analisis komponen utama dengan persen kumulatif KU1 dan KU2 adalah 87.1%. Kombinasi analisis komponen utama dan analisis diskriminan, semua sampel dapat dikelompokan ke dalam kelompoknya. Berdasarkan metode validasi silang, 77.8% sampel dapat dikelompokan dengan benar. Tetapi, metode analisis gerombol tidak dapat mengelompokan rambut dari 3 jenis hewan tersebut.
Keyword: ATR-FTIR, chemometrics, cow’s hair, goat’s hair, pig’s hair

Judul: Diskriminasi Tepung Talas, Singkong, dan Terigu Menggunakan Spektrum Inframerah Dekat dan Kemometrik
Abstrak: Tepung talas, tepung singkong, dan tepung terigu memiliki perbedaan harga jual yang cukup tinggi. Kondisi ini mendorong terjadinya kasus pemalsuan pada ketiga jenis tepung tersebut sehingga akan menurunkan mutusuatu tepung. Tujuan penelitian ini adalah mendiskriminasikan ketiga jenis tepung yang berasal dari beberapa daerah dengan menggunakan spektrum inframerah dekat (NIR) yang dikombinasikan dengan kemometrika. Teknik analisis dengan kemometrik diperlukan dalam mempermudah intrepretasi data, salah satunya adalah analisis multivariat. Analisis multivariat yang digunakan antaralain, analisis komponen utama (AKU) dan analisis diskriminan (AD). Proses pendahuluan sinyal berupa normalisasi area pada panjang gelombang 1000 hingga 2500 nm dilakukan sebelum analisis multivariat dikerjakan. Hasil AKU menunjukkan sebagian besar sampel dapat mengelompok, tetapi terdapat 1 sampel tepung talas (Cihideung) dan 1 sampel singkong (Singkawang Tengah) yang tidak berada dikelompoknya. Sementara itu, hasil AD menunjukkan ketiga sampel tepung dapat mengelompok dengan baik. Model diskriminasi divalidasi untuk menguji keberhasilan suatu model. Hasil validasi ini menunjukkan sampel dapat teridentifikasi ke dalam kelompoknya masing-masing.
Keyword: diskriminasi, kemometrik, spektrum inframerah dekat, tepung

Judul: Pemeliharaan kawasan rekreasi Taman Impian Jaya Ancol, Jakarta Baycity
Abstrak: Pembangunan awal Taman Impian Jaya Ancol telah ditentukan pada Peraturan Pemerintah No.51 Tahun 1960, dimana dalam peraturan tersebut terdapat penunjukan panitia untuk melaksanakan pembangunan kawasan Ancol sebagai daerah wisata pada tanggal 25 Oktober 1962. Kawasan rekreasi Taman Impian Jaya Ancol yang kini telah menambahkan logonya yaitu Ancol Jakarta Baycity memiliki aspek alami berupa pantai dan laut serta buatan berupa fasilitas rekreasi yang ditunjang dengan teknologi tinggi dalam membentuk keseluruhan lanskapnya. Hal ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat terhadap sarana rekreasi.
Keyword: