Judul: Karakteristik Pembentukan Gel Campuran Hidrokoloid Cincau Hijau (Premna Oblongifolio Merr.), Alginat dan Low Methoxyl Pectin (LMP) De 36-44%
Abstrak: Cincau hijau (Premna oblongifolia Merr.) mengandung komponen hidrokoloid yang dapat digunakan sebagai pembentuk gel. Demikian juga dengan alginat dan LMP yang banyak digunakan dalam pengolahan produk pangan, salah satu sifat hgsional yang banyak diterapkan adalah sebagai pembentuk gel. Ketiga macam hidrokoloid ini memiliki persamaan dalam pembentukan gelnya, yaitu membutuhkan ion logam. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik pembentukan gel calnpuran hidrokoloid cincau hijau (Premna oblongifolia Merr.), alginat dan LMP. Selain itu, penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan Standard Operating Procedure (SOP) dan fomlula gel untuk menghasilkan produk minuman ringan.
Keyword: 

Judul: Karakteristik Pembentukan Gel Campuran Hidrokoloid Cincau Hijau (Premna oblongifolia Merr.) dan Low Methoxyl Pectin (LMP) DE 36-44
Abstrak: Tanaman cincau hijau (Premna oblongifolia Men.) sudah cukup lama dikenal dan dibudidayakan di Indonesia, tetapi pemanfaatannya masih terbatas hanya sebagai ballan pengisi minuman segar. Cincau hijau mempunyai komponen hidrokoloid yang mempunyai karakteristik yang sama dengan hidrokoloid Low Methoxyl Pectin (LMP) yaitu membutuhkan mineral kalsiwn dalam pembentukan gelnya. Low Methoxyl Pectin (LMP) derajat esterifikasi 36-44 @E tinggi) membutuhkan mineral kalsium dengan jumlah yang tidak terlalu banyak untuk pembentukan gelnya. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan Standard Operating Procedure (SOP) pembuatanp roduk gel campuran cincau hijau dan LMP DE tinggi, formula gel campuran, konsentrasi CaC12, pembuatan gel berbagai densitas setta karakteristik gel yang dihasilkan selama penyimpanan.
Keyword: 

Judul: Ragam jenis ektoparasit burung tekukur (Streptopelia chinensis) dan burung puter (Streptopelia bitorquata) di penangkaran
Abstrak: Spotted dove and Javan turtle dove are the bird species that are easily raised in captivity. Nevertheless, good management is required to successfully breed and raise the birds in captivity; otherwise, the condition may endanger the sustainability of the two bird species. Information on ectoparasites on the bodies of this bird as well as their captivity breeding has not been available, although admittedly taking ectoparasites from these bird families has much been done so that a research is obviously needed. This study aimed to find out various kinds of Spotted dove and Javan turtle dove ectoparasites and to learn various kinds of parasitic insects around the Spotted dove and Javan turtle dove cages. The study was conducted from April to June 2010. The methods of data collection included the general condition of the location, collection of ectoparasites specimens, processing and specimens identification. The data analysis was done descriptively and tabulated with the degree of infestation. The kinds of ectoparasites from the class of insects found in the body of Spotted dove were Goniocotes sp. and Columbicola columbae of phthiraptera order and Pseudolynchia canariensis of diptera order, and arachnida class, that is, tungau from the pterolichidae family. In terms of ectoparasites, Spotted dove and Javan turtle dove were similar, except that Javan turtle dove had no Pseudolynchia canariensis. Goniocotes sp. and Columbicola columbae were mallopaga order (biting lice) and were obligate. The kinds of parasitic insects in the vicinity of Spotted dove and Javan turtle dove cages were from the Ordo Diptera. The diptera classified as parasites included Anopheles, Culex, Psychodidae, Culicoides and Simulium, most of them vectors of disease. The presence of ectoparasites was closely related to how a breeding place is managed.
Keyword: