Judul: Mempelajari sifat fisiko kimia tepung agar-agar dari rumput laut
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi ekstraksi terbaik dan mempelajari pengaruh jenis rumput laut dan konsentrasi KCl terhadap sifat fisiko kimia tepung agar-agar. Ekstraksi agar-agar dilakukan dengan modifikasi metode Matsuhashi (1977). Proses ekstraksi meliputi pencucian rumput laut, perendaman dalam kaporit 0.25% selama 2 jam, perendaman dalam asam asetat 3%, penetralan dengan Na2CO3, ekstraksi, penambahan KCl dan diatomit, penyaringan, pendinginan, pembekuan, pengeringan dan penggilingan. Kondisi ekstraksi terbaik untuk Gracilaria sp, ialah perendaman dalam asam asetat 3% selama 3 jam, kemudian diekstrak selama 1.5 jam dengan volume air pengekstrak 20 kali berat bahan. Rumput laut yang digunakan ialah Gracilaria sp., Gelidium sp. dan campurannya dengan perbandingan 25%:75%, 50%:50% dan 25%:75%. Konsentrasi KCl yang digunakan ialah 0.3%, 0.4% dan 0.5% (b/v). Ekstraksi Gracilaria sp. 100% dengan penambahan KC1 0.4% menghasilkan tepung agar-agar dengan rendemen, kekuatan gel, derajat putih, dan kesukaan pada warna serta tekstur tertinggi.
Keyword: 

Judul: Pengaruh penambahan asam cuka (CH3COOH) dan lama perendaman terhadap mutu agar-agar dari rumput laut Gracilaria Gerrucosa
Abstrak: Rumput laut Gracilaria verrucosa merupakan salah satu jenis ganggang merah yang potensial sebagai penghasil agar- agar. Penggunaan agar-agar saat ini sangat luas, antara lain untuk industri makanan, farmasi dan kosmetika. Metode ekstraksi dan perlakuan yang diberikan sebelum dan selama proses sangat menentukan rendemen dan mutu agar-agar yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi asam. cuka (CH3COOH) dan lama perendaman yang optimal serta pengaruhnya terhadap rendemen dan mutu agar-agar yang dihasilkan. Pengamatan yang dilakukan adalah rendemen dan analisis mutu, yaitu: logam berbahaya, kadar air, kadar abu, kekuatan gel, kadar karbohidrat, gelling point (suhu pemben- tukan gel) dan melting point (titik cair). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan menggunakan 2 faktor perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan tersebut adalah konsentrasi asam cuka (A) dengan 3 taraf (0.5 persen, 1 dengan persen 3 taraf (1 jam, 2 jam, dan 3 jam). ...
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model