Judul: Produksi dan identifikasi enzim amilase dari bakteri termofilik lokal
Abstrak: Penggunaan enzim dalam industri di Indonesia, dewasa ini meningkat, baik dalam industri pangan maupun non pangan. Menurut BPS (1997), dibutuhkan impor enzim pada tahun 1996 sebesar 12 181 608 US dolar dengan jumlah 2 490 396 kg. Salah satu enzim yang sering digunakan dalam industri adalah amilase. Enzim amilase atau enzim amilolitik adalah enzim yang mampu menghidrolisis ikatan a-1,4 glikosidik pada pati, yang dikenal ada 3 macam yaitu o-amilase, B-amilase dan glukoamilase. Enzim amilase ini sering digunakan untuk industri sirup glukosa, campuran makanan ternak, pengujian penyakit diabetes (bidang kedoketran) serta industri tekstil. Potensi penggunaan enzim amilase cukup besar. Tetapi dalam hal pengadaannya masih terdapat kendala yaitu enzim tersebut masih diimpor dan harganya mahal, sedangkan untuk memproduksi sendiri masih terdapat beberapa kendala diantaranya tidak tersedianya galur mikroorganisme unggul penghasil amilase dan kurangnya pengetahuan tentang teknologi produksi enzim. Untuk mengatasi masalah ini, para ahli bioteknologi telah berusaha memanfaatkan potensi bahan baku berpati seperti ubi kayu dan kekayaan biodiversitas yang dimiliki negara Indonesia untuk memproduksi enzim dengan galur mikroorganisme yang diisolasi dari bumi Indonesia sendiri. Tujuan penelitian ini yaitu memproduksi enzim amilase dari isolat bakteri termofilik unggul (TVII, dan TII12) dan melakukan analisa kuantitas dekstrin, maltosa dan glukosa yang dihasilkan pada hidrolisis enzimatis pati oleh amilase kasar sebagai salah satu cara mengidentifikasi jenis amilase yang dihasilkan. Dengan demikian dapat digunakan sebagai informasi untuk arah penggunaan enzim amilase kasar tersebut dalam industri biokonversi pati. Pada penelitian ini, produksi enzim dilakukan pada bioreaktor Biostat-B volume kerja 5 liter, dengan kondisi optimum pH 6.0 dan suhu 50 °C, isolat TVIL, dan TII12. Pada proses produksi enzim dilakukan pengamatan yaitu kerapatan optik, aktivitas enzim, gula reduksi dan protein terlarut. Analisis kandungan senyawa glukosa, maltosa dan dekstrin dilakukan secara kualitatif dengan menggunakan KLT (Kromatografi Lapis Tipis) dan kuantitatif dengan menggunakan KCKT (Kromatografi Cair Kinerja Tinggi). ...
Keyword: 

Judul: Produksi dan penentuan kondisi optimum kerja amilase dari isolat bakteri thermofilik indigenous
Abstrak: Penggunaan enzim dalam industri di Indonesia akhir-akhir ini meningkat dengan tajam, baik dalam industri pangan maupun non pangan seperti industri tekstil dan obat- obatan. Salah satu enzim yang banyak digunakan tersebut adalah amilase. Namun demikian, sekalipun potensi penggunaannya cukup besar, dalam hal pengadaannya masih terdapat kendala yaitu bahwa enzim-enzim tersebut masih harus diimpor dan harganya cukup mahal. Sedangkan untuk memproduksi sendiri, kendala yang dihadapi adalah tidak tersedianya galur mikroba unggul penghasil amilase dan kurangnya pengetahuan tentang teknologi enzim. Untuk mengatasi kendala ini, maka para pakar di bidang bioteknologi berusaha memanfaatkan potensi bahan baku berpati dan kekayaan biodiversitas yang dimiliki negara Indonesia untuk memproduksi enzim sendiri dengan galur mikroorganisme yang diisolasi dari bumi Indonesia sendiri. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kondisi optimum pertumbuhan terutama pH dan suhu dari isolat bakteri thermofilik indigenous penghasil amilase agar menghasilkan enzim dengan aktivitas yang tinggi. Dan juga untuk mendapatkan kondisi optimum kerja enzim kering kasar yang dihasilkannya. Dalam penelitian ini digunakan pati tapioka sebagai substrat (sumber karbon utama). Hal ini bertujuan untuk memanfaatkan bahan berpati yang melimpah di Indonesia dan untuk meningkatkan nilai ekonomi dari pati tapioka serta menekan biaya produksi jika kelak enzim ini diproduksi secara komersial. ...
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: