Judul: Mikroenkapsulasi Fikosianin dari Spirulina platensis Menggunakan Variasi Rasio Kitosan Larut Air
Abstrak: Fikosianin merupakan pigmen dari Spirulina platensis (S. platensis) yang berperan sebagai penangkap cahaya serta berikatan dengan protein. Fikosianin memiliki beberapa kelemahan yaitu sangat sensitif terhadap suhu dan perubahan pH lingkungan sehingga mudah terdenaturasi. Stabilitas pigmen fikosianin dapat ditingkatkan dengan salah satunya teknologi mikroenkapsulasi. Mikroenkapsulasi fikosianin dapat meningkatkan stabilitasnya terhadap suhu dan perubahan pH lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh rasio kitosan larut air terhadap karakteristik mikroenkapsulasi fikosianin dari S. platensis yang dikultur menggunakan media organik. Rendemen biomassa kering yang dihasilkan pada umur panen 14 hari adalah 0.14 ± 0.054 g/L. Konsentrasi, rendemen, dan antioksidan fikosianin secara berturut-turut adalah 1.26 ± 0.03 mg/mL, 31.62 ± 0.7 %, dan 641.54 ± 89.12 ppm. Derajat deasetilasi dan kelarutan kitosan larut air adalah 77.78 ± 0.98 % dan 82.45 ± 3.18 %. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa nilai warna, nilai IC50, dan kelarutan berbeda nyata (P<0.05).
Keyword: fikosianin, kitosan larut air, mikroenkapsulasi, Spirulina platensis

Judul: Formulasi dan Karakterisasi Nanopartikel Fikosianin dari Spirulina sp. dengan Penyalut Kitosan Larut Air
Abstrak: Fikosianin merupakan pigmen yang tergolong ke dalam kelompok fikobiliprotein pada ganggang biru hijau seperti Spirulina sp.. Pigmen ini memiliki aktivitas biologis antara lain antikanker, antidiabetes, antioksidan, dan sebagainya, yang dapat diaplikasikan untuk bidang nutraseutika, farmaseutika, dan kosmeseutika. Fikosianin mampu mencegah pembentukan dan menstabilkan spesies oksigen reaktif (ROS) yang dapat menyebabkan kerusakan komponen sel termasuk DNA, lipid, protein dan juga sel membran. Aplikasi fikosianin masih memiliki beberapa kendala antara lain bioaviabilitas yang rendah, sulit berpenetrasi ke dalam kulit pada sediaan aplikasi topikal, dan internalisasi fikosianin pada sel yang masih rendah. Hal ini berkaitan dengan sifat fikosianin yaitu stabilitasnya yang rendah, dan sifatnya yang bermuatan negatif. Enkapsulasi fikosianin menggunakan nanoteknologi dapat menjadi solusi alternatif untuk mengoptimalkan fungsionalitasnya. Tujuan penelitian ini adalah menentukan waktu terbaik depolimerisasi kitosan untuk mendapatkan kitosan larut air, menentukan formula nanopartikel fikosianin-kitosan larut air terbaik, membandingkan aktivitas antioksidan fikosianin dengan formula nanopartikel fikosianin-kitosan larut air terpilih. Prosedur penelitian dibagi menjadi empat bagian: 1) kultivasi dan pemanenan Spirulina sp.; 2) ekstraksi fikosianin dari biomassa basah Spirulina sp.; 3) depolimerisasi kitosan; dan 4) formulasi nanopartikel fikosianin-kitosan larut dalam air. Spirulina sp. dikultivasi di laboratorium dengan menggunakan media pupuk kombinasi. Ekstraksi fikosianin dilakukan menggunakan metode ultrasonikasi dengan buffer fosfat selama 20 menit. Depolimerisasi kitosan dilakukan menggunakan metode iradiasi UV-C selama 45, 60, 75 menit. Nanopartikel fikosianin-kitosan larut air diperoleh dengan metode gelasi ionik dengan konsentrasi fikosianin yang berbeda yaitu 0,5-0,9 mg/mL. Hasil penelitian menunjukkan nilai optical density, rendemen biomassa, dan kadar air Spirulina sp. adalah 0,53, 1,32±0,27 g/L dan 92,19±0,39%. Ekstrak fikosianin memiliki konsentrasi dan indeks kemurnian 2,94±0,10 mg/mL dan 1,29±0,06. Waktu terbaik depolimerisasi kitosan adalah 75 menit dengan rendemen, kelarutan, derajat putih, viskositas, berat molekul, potensial zeta, dan derajat deasetilasi berturut-turut 70,07±14,00%, 99,53±0,31%, 99,99±0,00%, 49,78±0,31 cP, 169,46±0,30 kDa, 73,03±1,92 mV, dan 70%. Formula terpilih nanopartikel fikosainin-kitosan larut air adalah F0,6 (konsentrasi kitosan 1 mg/mL dan fikosianin 0,60 mg/mL) dengan ukuran nanopartikel, indeks polidispersitas, dan potensial zeta sebesar 234,29±6,33 nm, 0,28±0,12, dan 49,27±1,59 mV. Aktivitas antioksidan fikosianin dan nanopartikel F0,60 memiliki nilai IC50 sebesar 67,72±0,04 ppm dan 81,86±0,05 ppm menandakan fikosianin menggunakan kitosan yang larut dalam air sebagai bahan penyalut dapat menstabilkan fungsionalitas fikosianin., Phycocyanin is a pigment belonging to the phycobiliprotein group in blue-green algae such as Spirulina sp.. These pigments have biological activities including anticancer, antidiabetic, antioxidant, and etc, which can be applied to the fields of nutraceutical, pharmaceutical, and cosmeceutical. Phycocyanin can prevent the formation and stabilization of ROS which can cause damage to cell components including DNA, lipids, proteins, and also cell membranes. The application of phycocyanin had several obstacles, including low bioavailability, difficulty to penetrate the skin in topical applications, and low internalization of phycocyanin in cells. This is related to the nature of phycocyanin, namely its low stability, and negatively charged properties. Phycocyanin encapsulation using nanotechnology can be an alternative solution to optimize its functionality. This study aimed to determine the best time of chitosan depolymerization for obtaining water soluble chitosan, determine the best phycocyanin-water soluble chitosan nanoparticle formula based on its characteristics, and compare the antioxidant activity of phycocyanin with the phycocyanin-water soluble chitosan nanoparticle. The research
Keyword: antioxidant activity, nanoparticle formula, ultraviolet light

Judul: Analisis Peramalan Permintaan Jasa Transportasi Kereta Api Commuter Line Jabodetabek
Abstrak: Commuter Line railway transportation is one of the mass transportation that organize activity of transportation services in the Jabodetabek areas. The objectives of this research are to identify the data’s pattern of passenger demand volume, analyzed of passenger demand forecasting quantitatively, and analyzed of passenger demand forecasting qualitatively. Quantitative forecasting use the ARIMA’s method and Double Exponential Smoothing than compute the smallest MAPE (Mean Absolute Percentage Error) for each models to find the best forecasting model. The smallest MAPE is 9.7159 from Double Exponential Smoothing Winter version method. Qualitative method use multiple linear regression and the model result is Y=16.668+0.107X1-0.62X2+0.49X3-0.49X4- 0.009X5+ε.
Keyword: railway, forecasting, commuter line