Judul: Pengetahuan Keamanan Pangan Mahasiswa IPB University Mengenai Lima Kunci Keamanan Pangan Keluarga
Abstrak: Pengembangan modul Lima Kunci Keamanan Pangan Keluarga bagi kader keamanan pangan perlu dilakukan untuk mempermudah kader dalam memahami materi terkait keamanan pangan yang diberikan. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengetahuan keamanan pangan Mahasiswa IPB University dan mengevaluasi bahan ajar Lima Kunci Keamanan Pangan Keluarga yang dikembangkan oleh Badan POM. Hasil evaluasi pengetahuan keamanan pangan Mahasiswa IPB University setelah diedukasi menggunakan modul Lima Kunci Keamanan Pangan Keluarga menunjukkan peningkatan nilai pengetahuan sebesar 16%. Nilai pengetahuan Mahasiswa sebelum diedukasi sebesar 71% dan setelah diedukasi sebesar 87%. Hasil pengujian non parametrik menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara kedua nilai tersebut dengan nilai Sig. 2 tailed sebesar 0.000. Hasil evaluasi bahan ajar Lima Kunci Keamanan Pangan Keluarga menunjukkan kriteria yang sangat baik dengan rata-rata nilai sebesar 81%. Masing-masing nilai untuk tampilan sebesar 81%, isi materi 82%, dan manfaat 78%. Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa, modul Lima Kunci Keamanan Pangan Keluarga telah siap digunakan sebagai bahan materi penyuluhan keamanan pangan.
Keyword: keamanan pangan, pengetahuan, bahan ajar, Mahasiswa

Judul: Pengetahuan Kader Keamanan Pangan Desa dan Kesiapannya Menggunakan Sistem Pembelajaran E-Learning
Abstrak: Pengembangan program Gerakan Keamanan Pangan Desa membutuhkan materi keamanan pangan yang mudah dipahami dan dapat diakses oleh Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD) secara mandiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi lima modul keamanan pangan, menganalisis pengetahuan keamanan pangan KKPD, dan menganalisis kesiapan KKPD menggunakan sistem pembelajaran e-learning. Jumlah responden adalah 16 orang yang terdiri dari 8 kader ibu PKK, 4 kader guru, dan 4 kader karang taruna. Hasil yang diperoleh menunjukkan hanya tampilan modul pengenalan keamanan pangan pada kelompok handphone sebesar 25.0% (2 sub indikator dari 8 sub indikator tampilan) baik, sedangkan 75.0% lainnya sangat baik. Empat modul lainnya baik tampilan dan isi materinya kriteria sangat baik. Hasil skor pengetahuan kader sesudah pelatihan menunjukan peningkatan pada 13 butir pernyataan (52.00%), sama pada 11 butir pernyataan (44.00%), dan turun pada 1 butir pernyataan. Para KKPD di Kecamatan Dramaga memiliki kesiapan pada faktor teknologi, manusia, inovasi pada responden kelompok handphone dan cukup siap untuk faktor manusia pada responden kelompok laptop.
Keyword: e-learning, KKPD, modul keamanan pangan

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: