Judul: Analisis Disparitas dan Dampak Kebijakan Pemerintah terhadap Pergerakan Harga Cabai Merah Di Indonesia
Abstrak: Cabai merah merupakan komoditas hortikultura yang memiliki peran penting dalam masyarakat Indonesia selain dikonsumsi rumah tangga sebagai bahan bumbu masakan, cabai merah juga digunakan oleh industri baik pangan maupun non pangan. Tingkat konsumsi cabai merah yang stabil serta jumlah produksi yang berfluktuasi berdampak pada fluktuasi harga cabai merah, baik dilihat dari waktu ke waktu maupun antar wilayah di Indonesia. Fluktuasi harga cabai merah seringkali berdampak pada tingginya kontribusi cabai merah terhadap inflasi komoditas volatile food di Indonesia. Kontribusi cabai merah terhadap inflasi menunjukkan bahwa pemerintah perlu melakukan intervensi dengan membuat suatu kebijakan stabilisasi harga cabai merah, oleh sebab itu perlu diketahui faktorfaktor yang dapat mempengaruhi harga cabai merah untuk menentukan kebijakan yang tepat Kebijakan pemerintah pada jangka pendek untuk stabilisasi harga cabai merah dilakukan dengan impor cabai merah dan harga referensi. Importasi cabai merah dilakukan terutama pada saat harga cabai merah tinggi untuk menstabilkan harga cabai merah berada pada kisaran harga referensi. Penelitian ini bermaksud untuk melihat faktor-faktor yang mempengaruhi cabai merah untuk menentukan kebijakan stabilisasi harga serta bagaimana dampak kebijakan yang telah diterapkan pemerintah terhadap harga cabai merah. Disparitas harga antar waktu dianalisis menggunakan pendekatan metode simultan two stage least square sedangkan analisis disparitas harga antar wilayah dilakukan dengan metode deskriptif kualitatif yang juga dibuktikan dengan menghitung nilai koefisien variasi harga antar wilayah. Metode simultan two stage least quare juga dipergunakan untuk melihat pengaruh kebijakan impor cabai segar dan penerapan hara referensi terhadap harga cabai merah. Hasil analisis persamaan simultan kemudian dipergunakan untuk melakukan simulasi kebijakan untuk melihat pengaruhnya terhadap harga cabai merah. Hasil analisis persamaan simultan menunjukkan bahwa harga cabai merah, baik besar ataupun keriting, dipengaruhi oleh sisi penawaran yang terdiri atas produksi, impor dan ekspor, dimana produksi secara positif dipengaruhi oleh produksi cabai merah periode sebelumnya, luas lahan, harga cabai merah tingkat produsen, serta curah hujan tetapi secara negatif oleh harga pupuk. Impor secara positif dipengaruhi oleh volume impor periode sebelumnya, permintaan domestik tetapi secara negatif oleh rasio harga cabai merah, sedangkan eskpor secara positif dipengaruhi oleh volume ekspor periode sebelumnya dan GDP riil negara importir serta secara negatif oleh permintaan cabai merah dua periode sebelumnya dan nilai tukar rupiah riil. Harga cabai merah besar juga dipengaruhi secara positif oleh harga cabai merah besar periode sebelumnya dan harga cabai merah tingkat produsen serta secara negatif oleh impor cabai merah, sedangkan harga cabai merah keriting dipengaruhi secara positif oleh harga cabai merah keriting periode sebelumnya dan harga cabai merah besar. Permintaan cabai merah yang secara positif dipengaruhi oleh permintaan cabai merah periode sebelumnya dan jumlah penduduk. v Hasil simulasi menunjukkan bahwa peningkatan harga pupuk dapat menyebabkan peningkatan harga cabai merah besar dan keriting, sedangkan penurunan luas areal panen mampu menurunkan harga cabai merah besar dan keriting. Hasil simulasi juga menunjukkan kombinasi kedua kebijakan ini mampu meningkatkan produksi dan menurunkan harga cabai merah. Upaya ini dapat dilakukan untuk menjaga stabilisasi harga cabai merah agar tidak meningkat tinggi apabila pemerintah berencana untuk mengurangi subsidi pupuk. Analisis disparitas harga cabai merah antara produsen dan konsumen menunjukkan nilai koefisien variasi selisih harga antara produsen dan konsumen sangat berfluktuasi setiap tahunnya bahkan mencapai 100 persen.
Keyword: cabai merah, harga, kebijakan, disparitas

Judul: Transmisi dan Asimetri Harga Cabai di Indonesia
Abstrak: Tanaman cabai (Capsicum sp) merupakan salah satu komoditas hortikultura strategis yang berperan penting dalam perekonomian Indonesia. Salah satu peran tersebut dilihat dari andil komoditas cabai dalam pembentukan inflasi tingkat nasional. Fluktuasi harga antar tingkat pemasaran akan memberikan peluang bagi pelaku pasar untuk memanipulasi harga. Hal ini akan menyebabkan transmisi harga pada tingkat pemasaran menjadi tidak sempurna. Produsen tidak mendapat manfaat atas kenaikan harga konsumen dan konsumen tidak mendapat manfaat atas penurunan harga produsen. Tujuan penelitian ini adalah: (1) menganalisis pergerakan harga cabai di tingkat produsen, pasar induk, dan retail di Indonesia, (2) menganalisis asimetri harga cabai di tingkat produsen, pasar induk, dan retail di Indonesia. Data yang digunakan adalah data sekunder time series harian tahun 2017 berupa harga cabai. Sumber data diperoleh dari Kementerian Pertanian dan Info Pangan Jakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah Error Correction Model (ECM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) harga cabai lebih berfluktuasi di tingkat produsen, (2) asimetri harga cabai merah besar dan cabai rawit merah terjadi di tingkat pasar induk. Asimetri harga cabai merah keriting terjadi di tingkat produsen hingga retail.
Keyword: asimetri harga, cabai, ECM, fluktuasi harga

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: