Judul: Budidaya dan pengolahan teh hitam di perkebunan Gunung Gambir cs PTP XXIII - Jawa Timur
Abstrak: Teh diperoleh dari pengolahan daun tanaman teh (Came- llia sinensis L) dari familia Theaceae. Tanaman ini diperkirakan berasal dari daerah pegunungan Himalaya dan daerah- daerah pegunungan yang berbatasan dengan Republik Rakyat Cina, India dan Burma. Budidaya teh di Indonesia dimulai sejak awal tahun 1826 dan penanaman teh secara luas sebagai usaha perkebunan dilakukan sekitar tahun 1880. Tanaman teh dapat tumbuh pada ketinggian 2000 - 250 meter di atas permukaan laut di daerah tropik dan subtro- pik, menuntut cukup sinar matahari dan curah hujan 2500 mm yang merata sepanjang tahun. Di daerah yang rendah umum- nya tanaman teh dapat memberikan hasil yang cukup tinggi tetapi mutu teh yang dihasilkan rendah. Makin tinggi letak daerah penanaman teh umumnya diperoleh hasil yang lebih baik mutunya. Sebelum perang dunia ke dua, Indonesia (dahulu: Hin- dia Belanda) tergolong sebagai penghasil dan pengeksport teh di tiga di dunia (Siswoputranto, 1978). Penjajahan Je- pang pada tahun 1942 1945 menyebabkan mundurnya industri di Indonesia karena banyak kebun teh dibongkar untuk ke- mudian ditanami tanaman palawija.
Keyword: 

Judul: Budidaya dan pengolahan teh hitam di PT.Perkebunan gunung mas / cikopo selatan PTP XII, kabupaten bogor, jawa barat
Abstrak: Teh diperoleh dari pengolahan pucuk daun tanaman teh (Camellia thea Link). Tanaman teh tergolong dalam famili theaceae. Ada 2 varietas teh yaitu varietas assamica dan varietas sinensis. Di Indonesia tanaman teh umumnya va rietas assamica. Tanaman teh diduga berasal dari daerah pegunungan hi- malaya, daerah yang terletak antara 25-35 derajat lintang utara dan 95-105 derajat bujur timur. Dapat tumbuh baik di daerah 250 m sampai 2000 m diatas permukaan laut, de- ngan curah hujan 2000-2500 mm setahun, dan suhu udara 14- 20°C. Sedang tanah yang cocok adalah yang berasal dari tanah vulkanik muda. Budidaya teh telah dimulai sejak tahun 780 di China, sedang di Jepang sejak tahun 800. Di Indonesia, budidaya teh mulai dilaksanakan tahun 1826, yaitu dengan pembukaan perkebunan di Bogor dan Garut. Saat ini budidaya teh di- lakukan di daerah-daerah dataran tinggi di Sumatera Utara, Sumatera Barat, Sumatera Selatan, Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur. Jawa Barat merupakan daerah utama produk- si teh. Budidaya tanaman teh diusahakan oleh perkebunan negara, perkebunan swasta dan juga oleh rakyat. Yang ter- akhir ini dikenal sebagai teh rakyat...
Keyword: 

Judul: Karakteristik Carboxymethyl Chitosan Dengan Variasi Konsentrasi NaOH
Abstrak: Carboxymethyl chitosan is chitosan derivative product obtained from chemical modification. CMCh were made by alkalization process and carboxymethylation process. Factors that affect CMCh characteristics were excess sodium hydroxide in alkalization process, ratio between chitosan and monochloroacetic acid, and carboxymethylation temperature. The objectives of this research were to study the NaOH effect to CMCh characteristics, to learn process of making CMCh, to set the proper concentration of NaOH, and to analyze CMCh characteristics. CMCh yields were 110.72%-114.22%. CMCh pH value were 3.74-4.31. The optimum NaOH concentration to obtain the best CHCh was 10 M. Percentage of CMCh moisture content was 10.70%-11.42%. Ash content and nitrogen content of CMCh were 0.49%-0.50% and 4.52%-4.81%. CMCh viscousity was 8.25 cps. Percentage of CMCh solubility was 61.61%-91.50%. The different functional groups from chitosan which observed in CMCh were C=O group, CH group from alkene functional group, C−O group, and C−O−C group.
Keyword: solubility., functional group, CMCh characteristics, chitosan, carboxymethyl chitosan