Judul: Antioksidan Hyaluronan dari Vitreous Humor Mata Ikan Tuna.
Abstrak: Vitreous humor merupakan bagian mata yang mengandung sel hyalosit untuk memproduksi hyaluronan. Hyaluronan diduga berperan sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan asam lemak tidak jenuh pada mata ikan tuna. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi antioksidan hyaluronan dari vitreous humor mata ikan tuna (VHMIT) dan menentukan karakteristiknya. Ekstraksi hyaluronan terdiri dari presipitasi, sentrifugasi, proses enzimatis, defatting, dan dialisis. Aktivitas antioksidan hyaluronan ditentukan dengan metode 1,1-diphenyl- 2-picrylhydrazyl2,2-azinobis (DPPH), 3-ethylbenzo-thiozoline-6-sulfonic acid (ABTS), dan ferric reducing antioxidant power (FRAP). Vitreous humor mata ikan tuna memiliki proporsi 31% dari mata, nilai pH 6.905±0.0083, viskositas 195.56±12.86 cP, air 98.09±0.49% dan asam amino glutamat 932.06±3.80 mg/L. Rendemen hyaluronan berkisar 0.005±0.001%. Aktivitas antioksidan hyaluronan pada radikal DPPH adalah IC50 25.52±0.22 mg/mL, persen inhibisi hyaluronan konsentrasi 0.5 mg/mL pada radikal ABTS 1.92±0.08%, dan nilai kapasitas reduksi dengan metode FRAP 9.34±0.55 μM/g. Karakteristik tersebut mengindikasikan bahwa aktivitas antioksidan hyaluronan dari VHMIT rendah.
Keyword: antioksidan, hyaluronan, mata tuna, vitreous humor

Judul: Kapasitas Antioksidatif Ekstrak Hyaluronan Mata Tuna Hasil Fragmentasi Gelombang Mikro
Abstrak: Antioksidan alami hasil perairan dapat diperoleh dari hasil samping mata tuna, terutama karena keberadaan hyaluronan yang diduga berfungsi sebagai pelindung asam lemak tidak jenuh yang banyak terdapat pada mata ikan. Aktivitas antioksidan hyaluronan terbukti dapat ditingkatkan secara signifikan melalui fragmentasi, salah satu metode yang paling efektif yaitu dengan iradiasi gelombang mikro. Tujuan penelitian ini adalah untuk 1) mengesktraksi hyaluronan dari mata tuna dan mengidentifikasi aktivitas antioksidan serta 2) menentukan pengaruh lama iradiasi gelombang mikro terhadap peningkatan kapasitas antioksidatifnya. Fragmentasi dilakukan dengan iradiasi gelombang mikro pada frekuensi 2,45 GHz dan daya 400 W selama 0 jam, 1,5 jam, 3 jam dan 6 jam. Kapasitas antioksidatif hyaluronan dan hyaluronan terfragmentasi ditentukan dengan menganalisis nilai total aktivitas antioksidan (TAA), DPPH radical scavenging activity (DRSA) dan kuat daya reduksi (KR). Hyaluronan mata tuna memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai TAA, DRSA dan KDR berturut-turut 39,06 ± 0,93%, 78,09 ± 0,95% dan 14,63 ± 0,08 Fe2+ μM/g sampel kering. Aktivitas antioksidan hyaluronan mata tuna meningkat signifikan setelah diiradiasi gelombang mikro dan memiliki aktivitas tertinggi setelah proses iradiasi selama 6 jam dengan nilai TAA, DRSA dan KR berturut-turut 98,23 ± 0,10%, 97,69 ± 0,35%, 36,42 ± 0,71 Fe2+μM/g sampel kering.
Keyword: antioksidan, fragmentasi, hyaluronan, iradiasi

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: