Judul: Analisis risiko usaha peternakan sapi perah : studi kasus di kelurahan Kebon Pedes, Kota Bogor
Abstrak: Salah satu hasil penting dari subsektor peternakan adalah susu. Hampir sebagian besar susu yang kita konsumsi dihasilkan oleh peternakan sapi perah. Sektor usaha ini sangat berperan dalam pemenuhan bahan makanan yang bergizi tinggi pada masyarakat luas. Setiap usaha yang kita jalani hampir tidak ada yang luput dari risiko. Usaha peternakan sebagai bagian dari usahatani penuh dengan unsur ketidakpastian dan risiko. Hal ini disebabkan karena terbatasnya penguasaan iklim, berfluktuasinya harga faktor produksi dan kurangnya penguasaan pasar. Adapun tujuan dari perelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik usahaternak dan pengklasifikasian risiko usahaternak sapi perah di Kelurahan Kebon Pedes, mengetahui faktor-faktor penyebab risiko usahaternak sapi perah, serta menghitung besarnya risiko dan menentukan risiko dominan yang terjadi pada usahaternak. Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode sensus, sebanyak 30 peternak. Pemilihan tempat penelitian dilakukan secara sengaja (purposive). Desain yang digunakan dalam penelitian ini metode studi kasus. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder yang dikumpulkan selama 1 bulan yaitu pada bulan Juni 2002. Analisis yang dilakukan terdiri dari analisis deskriptif, analisis regresi dan analisis risiko. Karakteristik peternak yang diteliti terdiri dari umur, tingkat pendidikan, pengalaman beternak dan mata pencaharian peternak. Mayoritas peternak berumur 31 40 tahun (36,67 %), berpendidikan SLTA (43,34 %), memiliki pengalaman beternak antara 1120 tahun (36,67%), 86,67% peternak mengusahakan ternak sapi perah sebagai mata pencaharian utama, dan 63,33% memiliki sapi perah ≤ 10 Satuan Ternak (ST). Karakteristik usahaternak meliputi jumlah populasi ternak sapi perah di Kelurahan Kebon Pedes sebanyak 340 ekor (287 ST) dengan rata-rata kepemilikan ternak sapi laktasi sebanyak 7,47 ST, sedangkan rata-rata kepemilikan ternak keseluruhan sebanyak 9,57 ST. Cara pemberian pakan ternak cut and carry karena para peternak tidak memiliki lahan untuk menanam padang rumput sebagai akibat dari keterbatasan lahan di daerah Kebon Pedes, bentuk kandang umumnya sudah permanen dengan beratapkan genting atau asbes, lantai semen dan dinding tembok. Pemerahan dilakukan dua kali dalam sehari, perkawinan ternak pada umumnya dengan cara Inseminasi Buatan (IB), dan pemasaran susu sebagian besar IFB (56,67%) dijual kepada pedagang perantara (loper). Risiko usahaternak sapi perah di Kelurahan Kebon Pedes tergolong ke dalam risiko dinamis (dinamic risk) dan risiko khusus (particular risk). Uni Faktor-faktor yang berpengaruh nyata terhadap risiko usaha peternakan sapi perah di Kelurahan Kebon Pedes adalah fluktuasi keuntungan di musim hujan ...
Keyword: 

Judul: Pendapatan usaha peternakan sapi perah dan beberapa aspek lingkungan sekitar peternakan : Studi kasus di Kelurahan Kebon Pedes, Kota Bogor
Abstrak: Pembangunan sub sektor peternakan merupakan bagian dari pembangunan pertanian yang memiliki peranan penting dalam kegiatan ekonomi. Sejalan dengan pembangunan sub sektor peternakan tujuan jangka panjang yang hendak dicapai adalah meningkatkan standar kecukupan gizi, salah satunya kebutuhan akan protein hewani berupa daging, telur dan susu. Untuk mencapai tujuan tersebut maka usaha yang dapat dilakukan adalah dengan pengembangan usahaternak sapi perah yang salah satunya peternakan sapi perah di Kelurahan Kebon Pedes. Usaha peternakan sapi perah pada dasarnya bertujuan untuk meningkatkan pendapatan peternak apalagi peternakan yang berada di pusat kota akan menambah pendapatan peternak karena peternak dapat menjual susunya langsung ke konsumen. Akan tetapi, lahan untuk peternakan semakin sempit bahkan tidak ada sehingga peternak tidak bisa melakukan penanaman hijauan makanan ternak disekitar peternakan. Hal ini menunjukan biaya yang digunakan akan bertambah tinggi karena peternak harus membeli rumput untuk pakan ternaknya. Selain menghasilkan susu, peternakan sapi perah juga akan menghasilkan limbah. Limbah peternakan yang tidak ditangani dengan baik akan menimbulkan pencemaran bagi penduduk yang tinggal disekitar peternakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran umum usahaternak sapi perah, mengetahui besarnya pendapatan yang diperoleh peternak, mengetahui aspek lingkungan di Kelurahan Kebon Pedes dengan adanya peternakan sapi perah yang meliputi kenyamanan dan kesehatan masyarakat. Penelitian dilaksanakan selama 2 bulan yaitu bulan April dan bulan Mei 2002. Pengambilan sampel dilakukan secara sensus untuk peternak sebanyak 30 peternak dan secara purposive untuk masyarakat non peternak sebanyak 60 orang. Data dikumpulkan dari berbagai sumber berupa data primer dan data sekunder. Analisis data yang dilakukan adalah analisis deskriptif yang meliputi keadaan umum lokasi penelitian, karakteristik peternak dan masyarakat non peternak, gambaran usahaternak sapi perah, kenyamanan, kesehatan masyarakat dan analisis pendapatan. Hasil penelitian menunjukan bahwa populasi peternakan sapi perah pada tahun 2001 sekitar 320 ekor. Sedangkan saat ini sekitar 338 ekor berasal dari sapi perah Fries Holand (FH) dan peranakan FH, tampak bahwa populasi sapi tersebut mempunyai kecenderungan yang meningkat. Adapun pemilikannya sangat bervariasi, yaitu berkisar antara 2 ekor sampai 34 ekor. Rataan pemilikan ternak sapi perah di Kelurahan Kebon Pedes sekitar 11,27 ekor/peternak atau 9,61 ST/peternak.
Keyword: Pendapatan, Usahaternak, Aspek Lingkungan

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: