Judul: Produksi Bulu Pada Itik Mandalung Dari Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor
Abstrak: Penelitian dilakukan untuk mempelajari itik Mandalung (persilangan Anas platyrhynchos dengan Cairina moschata) di Fakultas Peternakan. Tujuannya adalah untuk mempelajari dan mengetahui bobot bulu, bobot potong dan bobot tubuh kosong pada jantan dan betina. Materi yang digunakan 32 ekor itik Mandalung terdiri dari 16 ekor jantan dan 16 ekor betina yang berasal dari peternakan rakyat Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor. Itik Mandalung yang diteliti telah menyesuaikan diri di Laboratorium Ilmu Ternak Unggas, Jurusan Ilmu Produksi ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Itik tersebut sebelum dipotong dipuasakan selama kurang lebih 12 jam tanpa mendapat perlakuan terlebih dahulu tetapi air minum tetap diberikan ad libitum. Pengolahan data mengikuti prosedur analisa peragam dengan model Y = a Xb. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada bobot potong (1576.58 gram) dan bobot tubuh kosong (1555.39 gram) yang sama, pengaruh jenis kelamin terhadap bobot bulu total, bobot bulu punggung, bobot bulu dada, bobot bulu sayap, bobot bulu primer, bobot bulu skunder, bobot bulu tersier dan bobot bulu halus tidak nyata. Pengaruh jenis kelamin adalah nyata (p<0.05) terhadap bobot bulu ekor. Bobot bulu ekor itik Mandalung jantan lebih berat dibanding dengan bobot bulu ekor betina. Pada bobot potong antara 1950 gram sampai 2377 gram pada itik Mandalung jantan, rataan persentase bobot bulu total 5.80%, bobot bulu ekor 0.54%, bobot bulu dada 1.77%, bobot bulu punggung 0.61 %, bobot bulu sayap 1.73%, bobot bulน primer 0.46%, bobot bulu skunder 0.18%, bobot bulu tersier 0.12 % dan bobot bulu halus 0.40 %. Selanjutnya pada bobot potong antara 1021 sampai 1625 gram pada itik Mandalung betina, rataan persentase bobot bulu total 5.79%, bobot bulu ekor 0.55%, bobot bulu dada 1.65%, bobot bulu punggung 0.94 %, bobot bulu sayap 1.84%, bobot bulu primer 0.55 %, bobot bulu skunder 0.20%, bobot bulu tersier 0.12% dan bobot bulu halus 0.59 %. Rataan bobot tubuh kosong relatif terhadap bobot potong itik Mandalung jantan sebesar 98.70% dan betina sebesar 98.67 %....
Keyword: 

Judul: Potongan Karkas Komersial Dan Komponennya Pada Itik Mandalung (Mule Duck) Dari Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor
Abstrak: Tiga puluh dua ekor itik Mandalung terdiri atas 16 ekor jantan dan 16 ekor betina dari desa Petir kecamatan Ciampea kabupaten Bogor digunakan untuk diteliti potensi produksi dagingnya. Bobot karkas kanan tertinggi 848 gram untuk jantan dan terendah 367 gram. Bobot potong untuk jantan dan betina masing-masing adalah 2055 118 gram dan 1217 + 136 gram Bobot geometris karkas kanan didapat 555.33 gram. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari potongan karkas komersial Itik Mandalung (Mule ducks). Itik dipuasakan terhadap makanan selama 12 jam sebelum dipotong, dengan air minum tetap diberikan ad libitum. Itik ini telah dipelihara di Laboratorium Ilmu Ternak Daging dan Kerja, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor sehingga dianggap telah menyesuaikan diri terhadap lingkungan dan tidak mempunyai pengaruh terhadap pengamatan. Untuk melihat pengaruh jenis kelamin terhadap peubah yang diamati digunakan dengan analisa kovarian. Hasil penelitian didapatkan persentase potongan komersial itik pada bobot karkas 367 sampai 848 gram karkas untuk betina pada leher, sayap, punggung, dada, pangkal paha, paha, pinggul masing-masing adalah 19.83, 13.83, 9.7, 29.69, 5.93, 9.38, 13.68 dan untuk jantan 18.14, 14.00, 10.29, 28.74, 5.77, 9.65 dan 14.39. Pengaruh jenis kelamin pada bobot karkas yang sama (555.33 gram) potongan sayap jantan nyata (P<0.05) lebih tinggi dari pada betina. Untuk potongan karkas lainnya tidak dipengaruhi oleh jenis kelamin. Pengaruh jenis kelamin pada bobot karkas yang sama untuk otot lebih tinggi pada jantan secara sangat nyata (P<0.01) pada potongan leher, paha dan pinggul; dan secara nyata (P<0.05) pada potongan punggung. Untuk bobot tulang pada jantan sangat nyata (P<0.01) lebih tinggi pada potongan leher, sayap, pangkal paha dan nyata (P<0.05) pada paha. Bobot lemak ternyata sangat nyata (P<0.01) lebih tinggi pada itik Mandalung betina yaitu pada potongan punggung, dada, pangkal paha, paha dan pinggul; dan nyata (P<0.05) pada sayap. Bobot kulit sangat nyata (P<0.01) lebih tinggi pada potongan pangkal paha; dan nyata (P<0.05) pada pinggul untuk betina sedangkan untuk potongan lain bobot kulitnya tidak dipengaruhi oleh jenis kelamin.
Keyword: 

Judul: Sintesis dan Pencirian Membran Komposit Polistirena Tersulfonasi-Zeolit untuk Aplikasi Direct Methanol Fuel Cell
Abstrak: This study focused on synthesis and characterization of sulfonated polystyrene (SPS)-zeolit composite membrane as a proton exchange membrane for direct methanol fuel cell (DMFC). Sulfonation of polistyrene was done by using SO3 gas from oleum at 60 oC. The composite membrane was then synthesized with zeolite composition variation of 3%, 5%, and 7%. The success of the sulfonation process was indicated by the highest degree of sulfonation of PSS membrane with 15% concentration of polystyrene, that was 99.93%. The PSS Fourier transform infrared spectra of the composite membranes showed sulfonate group (-SO3) at 910.44 cm-1 and O-Si-O at 1091 cm-1. Topography study by using atomatic force microscope showed that the sulfonate groups of PSS were covered by the zeolite. The highest water uptake, proton conductivity, and potential difference were showed by the composite membrane with 5% of zeolite, that were 10.17%, 2.0339 10-6 S/cm, dan 15 mV respectively, showing that the PSS membrane can be applied in DMFC system.
Keyword: zeolite, sulfonation, polystyrene, DMFC, composite