Judul: Characteristics and Quality of Biofloc in Vaname Shrimp Culture with Different Carbon Source
Abstrak: Sistem bioflok adalah sistem akuakultur yang memiliki prinsip peningkatan kualitas air dengan cara menambahkan sumber karbon organik ke dalam perairan yang di dalamnya terjadi proses dasar daur ulang nutrien limbah yang dihasilkan oleh sistem budidaya menjadi biomassa bakteri heterotrof yang membentuk aggregat (bioflok) yang selanjutnya dapat dimanfaatkan kembali oleh organisme budidaya sebagai makanan. Karakteristik, kualitas, dan fungsi bioflok dalam sistem akuakultur dapat memengaruhi proses manajemen dan keberhasilan produksi. Salah satu faktor yang berpengaruh terhadap karakteristik dan kualitas bioflok adalah sumber karbon organik yang digunakan. Sumber karbon organik yang digunakan dalam sistem bioflok umumnya berupa karbohidrat, baik karbohidrat sederhana maupun karbohidrat kompleks. Kompleksitas karbohidrat yang digunakan diduga dapat berpengaruh terhadap ketersediaan (bioavailability) sumber karbon bagi bakteri heterotrof sebagai komponen utama pembentuk bioflok. Perbedaan kompleksitas ini juga diduga dapat berpengaruh pada komposisi bakteri pembentuk bioflok dan karakteristik bioflok lainnya seperti ukuran partikel bioflok dan komposisi nutrien. Berdasarkan hal tersebut maka tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan sumber karbon dengan tingkat kompleksitas berbeda terhadap karakteristik dan kualitas bioflok pada pemeliharaan udang vaname. Penelitian ini dilaksanakan di Sekolah Vokasi Institut Pertanian Bogor, Indonesia. Hewan uji yang digunakan yaitu udang vaname (Penaeus vannamei) dengan ukuran awal 1,07 ± 0,01 g. Udang dipelihara di dalam bak fiber berukuran 187,5 L (dimensi 100 cm × 50 cm × 50 cm) di ruangan semi tertutup selama 30 hari. Penelitian ini menggunakan tiga jenis sumber karbon sebagai perlakuan, yaitu Dx (dekstrosa), Pt (pati kentang), dan Sl (α-selulosa). Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan setiap perlakuan mendapat tiga ulangan. Parameter yang diamati meliputi karakteristik fisik, biologi, dan kimia bioflok, serta pertumbuhan udang. Karakteristik fisik meliputi ukuran partikel bioflok dan settleable solid bioflok. Karakteristik biologi yang diamati adalah komposisi mikroorganisme pembentuk bioflok melalui analisis metagenomik dan pengaruh bioflok terhadap ekspresi gen virulensi pada Vibrio parahaemolyticus T6SS2 dan ExsA. Karakteristik kimia bioflok diamati melalui analisis proksimat dan asam amino dalam bioflok. Kinerja pertumbuhan udang diamati melalui tingkat kelangsungan hidup, laju pertumbuhan dan rasio konversi pakan. Selain itu dilakukan pengamatan pada kualitas air selama masa pemeliharaan untuk mengamati fungsi bioflok terhadap kualitas air. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa settleable solid bioflok yang dihasilkan oleh perlakuan Dx memiliki rata-rata yang lebih tinggi dari perlakuan Sl dan Pt. Luas, keliling, dan diameter horizontal partikel bioflok perlakuan Dx juga lebih besar dari perlakuan Pt dan Sl (P<0,05). Kadar protein bioflok perlakuan Dx lebih tinggi (P<0,05) daripada perlakuan Pt dan Sl, tetapi kadar lemak dan karbohidrat bioflok perlakuan Dx lebih rendah daripada perlakuan Pt dan Sl (P<0,05). Kadar asam amino antar perlakuan tidak menunjukkan perbedaan signifikan (P>0,05), tetapi indeks asam amino esensial (IAAE) bioflok perlakun Dx lebih kecil daripada perlakuan Pt dan Sl (P<0,05). Nilai Shannon Index juga menunjukkan bahwa karbohidrat kompleks menghasilkan keragaman mikroba yang lebih tinggi daripada karbohidrat sederhana. Hasil uji co-culture suspensi bioflok dengan V. parahaemolyticus menunjukkan bahwa ekspresi gen T6SS2 dan exsA pada V. parahaemolyticus yang dikultur dengan penambahan suspensi bioflok dari perlakuan Dx lebih besar dari perlakuan Pt dan Sl. Sementara kinerja pertumbuhan udang perlakuan Dx lebih rendah daripada udang perlakuan Pt dan Sl (P<0,05), namun kinerja pertumbuhan udang
Keyword: ExsA, karakteristik bioflok, kompleksitas sumber karbon, T6SS2, udang vaname, biofloc characteristic, carbon source complexity, T6SS2, whiteleg shrimp

Judul: Peranan sumber karbon eksternal yang berbeda dalam pembentukan bioflok dan pengaruhnya terhadap kualitas air serta produksi pada sistem budidaya udang vaname Litopenaeus vannamei
Abstrak: Total ammonia nitrogen (TAN) is one issue on White shrimp cultivation. To reduce the TAN levels in order to remain within the limits specified in the cultivation process, the addition of organic carbon sources to improve the C / N ratio which aims to encourage the growth of heterotrophic bacteria. The study consisted of two phases. Phase one aims to determine the decrease in the concentration of TAN. This study uses a completely randomized design with four treatments and four reaply such as the addition of a carbon source (A) molasses; (B) tapioca; (C) rice bran; (D) the use of cassava by product with C/N ratio of 10, 15 and 20. Parameters is observed as a decrease in the concentration of TAN and DO, pH and temperature. Data were statistically analyzed by one-way analysis of variance (ANOVA) using Minitab software (version 16.0) at the 95% confidence interval (P <0,05).The measurements of TAN with different C/N ratios giving different values where the C/N ratio of 20 has effect not significantly different from C/N ratio of 15, but has a significantly different effect with the C/N ratio of 10 in all treatments of carbon sources after 24 hours. Phase two study aimed to determine the effect of carbon sources on bioflocs profile, water quality parameters and growth performance of White shrimp. The study consisted of 4 treatments such as the addition of a carbon source (A) molasses; (B) tapioca; (C) rice bran; (D) cassava by product and without carbon, use of C/N ratio of 15 and four reaply. Parameter of water quality are TAN, nitrite, nitrate and ammonia. Bioflocs profile observed is identification of bacteria, Vibrio bacterial counts and the total number of bacteria in the water and shrimp intestine. Production parameters observed is specific growth rate, feed conversion, survival rates and average weights of White shrimp. Water quality parameters, especially TAN, nitrite and ammonia decreased at the end of maintenance period. Results of profile bioflocs found some microorganisms such as worms, phytoplankton and zooplankton. Genus Bacillus sp. was found in all treatments of carbon sources. Highest total number of bacteria present in molasses treatment (water and intestinal shrimp). Vibrio bacteria counts are highest in the no-carbon treatment (water and shrimp intestine). Vibrio bacteria counts are highest in the no-carbon treatment (Water and shrimp intestine). Feed conversion on treatment without carbon carbon (1.67 ± 0.10) were significantly different with the treatment of tapioca (1.41 ± 0.13). White shrimp survival rate during the maintenance treatment without carbon (84.17 ± 3.20%) was lower in all treatments and were significantly different with cassava by product treatment (92.50% ± 5.00).
Keyword: 

Judul: Perancangan jalur interpretasi wisata sejarah kawasan kota tua Jakarta
Abstrak: Tapak perancangan berupa jalur interpretasi yang terletak di dalam wilayah administrasi kota Jakarta Barat dan melalui Jl. Stasiun, Jl. Pintu Besar Selatan dan Utara, Jl. Kali Besar timur dan barat, Jl. Cengkeh, Jl. Pos, dan Jl. Lada. Aksesibilitas menuju tapak mudah dengan berbagai alternatif sarana transportasi. Tata guna lahan kawasan 78% terdiri dari perkantoran perdagangan.
Keyword: