Judul: Kultivasi jamur tiram (pleurotus ostreatus) pada substrat serbuk gergaji kayu jeungjing (albazzia falcataria) yang diiradiasi sinar gamma
Abstrak: Limbah kilang penggergajian kayu di Indonesia sampai saat ini belum dimanfaatkan secara optimal. Menurut Ditjen Pengusahaan Hutan pada tahun 1988 dihasilkan serbuk gergaji sebesar 2.42 juta m² dan diproyeksikan jumlah ini akan meningkat pada tahun 1999 menjadi 2.835 juta m. Salah satu alternati? untuk meningkatkan nilai tambah serbuk gergaji, sekaligus untuk memecahkan masalah lingkungan dan mengembangkan agroindustri adalah mengkonversinya menjadi biomassa dengan memproduksi jamur pangan. Jamur tiram adalah jamur pangan yang memiliki cita rasa yang khas. mengandung protein yang lebih tinggi dibandingkan jamur pangan lain, serta mengandung asam amino yang lengkap. Prospek pengembangan industri jamur tiram di Indonesia cukup menggembirakan, karena didukung oleh kondisi iklim yang cocok serta didukung oleh peluang pasar yang masih terbuka, preferensi konsumen yang cukup baik dan besarnya ketersediaan tenaga kerja. Salah satu titik kritis dalam teknologi produksi jamur adalah tahap sterilisasi/pasteurisasi. Proses ini bertujuan untuk memusnahkan mikrooganisme yang tidak diinginkan yang dapat mengganggu pertumbuhan miselium jamur. Sterilisasi menggunakan proses panas dapat menyebabkan kerusakan kandungan nutrisi substrat seperti a-selulosa dan pentosan yang berguna bagi pertumbuhan miselium jamur dan pembentukan tubuh buahnya. Alternatif lain sterilisasi dengan proses panas adalah penggunaan sinar radiasi Iradiasi mampu membunuh mikroorganisme yang tidak diinginkan dengan tidak mengubah nilai nutrisi substrat secara umum. Beberapa macam vitamin yaitu riboflavin, niasin, dan vitamin D tahan terhadap iradiasi, sedangkan vitamin A, B, C, dan E peka terhadap iradiasi. Akan tetapi umumnya penurunan kadar vitamin akibat iradiasi tidak berbeda dengan penurunan vitamin akibat perlakuan panas. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pertumbuhan jamur tiram pada substrat dari serbuk gergaji kayu jeungjing yang disterilisasi menggunakan radiasi sinar gamma Penelitian dibagi atas dua tahap. Tahap pertama adalah penyiapan substrat. meliputi penyiapan serbuk gergaji (busuk dan segar), pengomposan, dan pemasukan substrat kompos ke dalam kantong plastik serta sterilisasi (iradiasi dan otoklaf) Tahap kedua merupakan kultivasi jamur tiram, meliputi inokulasi dan inkubasi jamur tiram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis substrat berpengaruh nyata terhadap kadar air, berat jamur, dan efisiensi biologis jamur tiram. Sedangkan dosis iradiasi berpengaruh nyata terhadap kadar air, berat, efisiensi biologis, kadar protein dan kadar lemak jamur tiram yang dihasilkan.
Keyword: 

Judul: Uji kultivasi dan efisiensi biologi jarum tiram, Pleurotuis spp. liar dan budidaya
Abstrak: Semakin rusaknya ekosistem hutan Indonesia dan tumbuh suburnya praktik biopiracy mengakibatkan terancamnya sumber hayati. Salah satu sumber hayati tersebut adalah jamur tiram (Pleurotus spp.). Jamur tiram sangat potensial untuk diteliti dan dikembangkan karena selain rasanya enak, bernilai gizi tinggi juga berkhasiat obat. Selain itu serbuk gergaji kayu yang merupakan bahan utama budidaya jamur tiram sangat mudah didapatkan karena selama ini belum dimanfaatkan secara optimal. Pemanfaatan serbuk gergaji kayu juga dapat membantu memecahkan masalah polusi lingkungan akibat keberadaannya yang melimpah. Budidaya jamur tiram tidak memerlukan tempat yang luas, modal yang besar juga dapat membantu menciptakan lapangan kerja baru. Memperhatikan begitu banyak manfaat dari budidaya jamur tiram, maka diperlukan informasi tentang proses budidaya (kultivasi) jamur tiram liar maupun domestik. Hal ini sebagai upaya untuk melestarikan salah satu biodiversitas dan untuk memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat. Tujuan penelitian ini untuk mempelajari potensi jamur tiram liar dibanding jamur tiram yang sudah dibudidayakan dengan cara membandingkan EB (Efisiensi Biologi) dan morfologi tubuh buahnya. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Penyakit Hutan, Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor, pada Agustus 2004 sampai dengan April 2005. Sedangkan jamur tiram yang digunakan dalam penelitian ini adalah Pleurotus sp.3, Pleurotus sp.4, dan Pleurotus sp.8 (isolat budidaya) yang diperoleh dari koleksi Laboratorium Penyakit Hutan Fakultas Kehutanan. Pengamatan dimulai sejak media baglog diinokulasi sampai panen keempat, meliputi bobot, jumlah tudung, diameter tangkai, diameter tudung terbesar dan terkecil, panjang tangkai dan nilai Efisiensi Biologi. Pengukuran tersebut dilakukan setiap panen. Waktu yang diperlukan dari inokulasi sampai baglog penuh dengan miselium, dari miselium penuh sampai panen pertama, dari panen pertama sampai panen kedua, dari panen kedua sampai panen ketiga dan dari panen ketiga sampai panen keempat waktunya sangat beragam dan relatif lama. Waktu rata-rata dari inokulasi sampai miselium memenuhi baglog berturut-turut dari yang paling cepat Pleurotus sp.8 (19.0 hari), Pleurotus sp.4 (76.5 hari) dan Pleurotus sp.3 (81.4 hari).
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: