Judul: Penambahan Citral pada Pakan untuk Peningkatan Kinerja Pertumbuhan dan Kesehatan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei)
Abstrak: Udang vaname (Litopenaeus vannamei) adalah salah satu komoditas perikanan yang menjadi unggulan dalam sektor budidaya di Indonesia dan dunia. Data menunjukkan penggunaan pakan udang nasional pada tahun 2020 sekitar 400 ribu ton. Kendala budidaya yang dihadapi dalam budidaya udang vaname terutama terkait dengan serangan penyakit, dan penyediaan pakan yang berkualitas. Pakan adalah salah satu faktor utama dalam keberhasilan produksi akuakultur. Efisiensi pemanfaatan pakan dapat dievaluasi dari pemanfaatan protein pakan yang merupakan komponen termahal dalam pakan akuakultur. Pemanfaatan protein sebagai sumber energi harus diminimalkan penggunaannya dan digantikan oleh sumber non-protein yaitu karbohidrat dan lemak melalui mekanisme protein sparing effect. Kebutuhan karbohidrat pada udang berkisar antara 20–40% yang dibutuhkan untuk prekursor sintesis kitin dalam hal pembentukan cangkang. Penambahan fitoadditif pada pakan dapat digunakan untuk meningkatkan pemanfaatan karbohidrat pada udang vanname sehingga glukosa dapat digunakan sebagai sumber energi utama. Penambahan citral pada pakan udang vaname belum pernah diteliti sebelumnya yang mengkaji terkait kinerja pertumbuhan dan kesehatan udang. Citral adalah komponen utama (sekitar 80%) dari minyak esensial yang diperoleh dari beberapa tanaman diantaranya serai (Cymbopogon citratus), Litsea cubeba, Melissa officinalis, Verbena officinalis, Lemon myrtle. Citral terdiri atas dua isomer aldehid monoterpen yaitu geranial dan neral yang memiliki peran dalam aktivitas antibakteri dan antijamur. Citral memiliki peran untuk aktivasi ekspresi gen reseptor proliferator peroxisome (PPARs) yang berperan dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, diferensiasi serta proliferasi sel dan peradangan. Selain itu citral dilaporkan memiliki fungsi anti-dyslipidemic dengan menurunkan kadar kolesterol darah, dan fungsi anti-diabetic melalui peningkatan insulin plasma dan pemanfaatan glukosa melalui regulasi aktivitas enzim-enzim yang bekerja dalam proses glikolisis di hati seperti glucokinase, heksokinase, glucose-6-phosphatase, pyruvate kinase dan lactate dehydrogenase. Selain berfungsi dalam metabolisme karbohidrat, citral juga dilaporkan dapat digunakan sebagai senyawa antimikroba, antiinflamasi dan anti korosif. Oleh karena itu, dilakukan penelitian penambahan citral pada pakan untuk meningkatkan pemanfaatan glukosa sebagai energi utama dan peningkatan immunostimulan udang. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari empat perlakuan dan tiga ulangan. Konsentrasi citral yang digunakan mengacu pada penelitian citral terhadap ikan Common snook (Centropomus undecimalis) dengan dosis citral yang digunakan terdiri dari perlakuan kontrol (tanpa penambahan citral), penambahan citral dosis 50 mg/kg, 75 mg/kg, dan 100 mg/kg. Hewan uji yang digunakan adalah udang vaname berbobot 2,05 ± 0,01 g. Citral diperoleh dari produk komersial Sigma Aldrich. Pakan uji yang digunakan berupa pakan komersial SNI 7548 yang kemudian diberi penambahan citral menggunakan metode coating sesuai dosis per kg pakan. Pemeliharaan hewan uji dilakukan pada bak fiber kaca di Laboratorium Perikanan, Program Studi Manajemen Produksi dan Perikanan Budidaya (IKN), Sekolah Vokasi, IPB. Parameter uji yang dilakukan meliputi palatabilitas pakan, kinerja pemanfaatan karbohidrat, kinerja pertumbuhan, kinerja kesehatan, dan status antioksidan. Uji pendahuluan dilakukan pada penelitian ini untuk mengetahui respons udang terhadap pakan yang diberikan berdasarkan dosis yang telah ditentukan (0 – 200 mg/kg pakan). Hasil yang diperoleh dosis optimal untuk dapat digunakan pada pakan yaitu 100 mg/kg pakan karena memiliki tingkat palatabilitas yang tidak berbeda signifikan dengan kontrol. Parameter uji yang diukur pada penelitian ini meliputi aktivitas enzim amilase, uji pemanfaatan glukosa melalui pengukuran kadar glukosa darah post-prandial, kinerja pertumbuhan udang, status kesehatan udang yang meliputi total hemocyte count,
Keyword: citral, carbohydrate utilization, growth, health

Judul: The Adding Cinnamaldehyde to Commercial Feed on Growth Performance of Vannamei Shrimp Litopenaeus vannamei
Abstrak: Sinamaldehid merupakan kandungan utama pada minyak atsiri kayu manis yang memiliki kemampuan dapat meningkatkan pemanfaatan sumber energi pakan sehingga kinerja pertumbuhan ikan lebih efisien. Penelitian ini bertujuan mendapatkan dosis efektif penambahan sinamaldehid pada pakan untuk meningkatkan kinerja pertumbuhan udang vaname (Litopenaeus vannamei). Penelitian terdiri dari lima perlakuan berbeda dengan empat kali ulangan pada setiap perlakuan. Dosis sinamaldehid yang digunakan pada penelitian ini yaitu 0 ml/kg, 0,5 ml/kg, 1 ml/kg, 1,5 ml/kg, dan 2 ml/kg. Udang vaname ukuran 2,06 ± 0,02 g dipelihara pada akuarium 60 x 40 x 40 cm3 dengan ketinggian air 30 cm. Setiap akuarium diisi 15 ekor udang (60 ekor/m2 ) dan diberi pakan perlakuan empat kali sehari secara restricted selama 60 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan, efisiensi pakan, rasio efisiensi protein dan konversi pakan udang vaname yang diberi perlakuan sinamaldehid lebih baik dan berbeda nyata dibandingkan SN 0 (P<0,05). Nilai kinerja pertumbuhan tertinggi didapatkan pada udang vaname yang diberi pakan dengan penambahan dosis sinamaldehid 1,5 ml/kg (P<0,05)., Cinnamaldehyde is the main ingredient in cinnamon essential oil which has the ability to increase the utilization of feed energy sources so that fish growth performance is more efficient. This study was intended to get the effective dose of cinnamaldehyde addition to feed to improve the growth performance of vaname shrimp (Litopenaeus vannamei). The study consisted of five different treatments with four replications in each treatment. The doses of cinnamaldehyde used in this study were 0 ml/kg, 0,5 ml/kg, 1 ml/kg, 1,5 ml/kg, and 2 ml/kg. Vaname shrimp size 2.06 ± 0.02 g were kept in 60 x 40 x 40 cm3 aquarium with a water level of 30 cm. Each aquarium was filled with 15 shrimps (60 shrimps/m2 ) and fed the treatments four times a day restricted for 60 days. The results showed that the growth, feed efficiency, protein efficiency ratio and feed conversion of vaname shrimp treated with cinnamaldehyde were better and significantly different from SN 0 (P < 0.05). The highest growth performance value was obtained in vaname shrimp fed with the addition of 1,5 ml/kg cinnamaldehyde dose (P < 0.05).
Keyword: cinnamaldehyde, growth, vaname shrimp

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: