Judul: Efikasi Biskuit Dan Minyak Ikan Lele (Clarias Gariepinus) Terhadap Profil Lipid, Stres Oksidatif Dan Fungsi Kognitif Pralansia Dan Lansia
Abstrak: Lansia merupakan kelompok usia yang rawan gizi karena pada lansia terjadi perubahan-perubahan fisik serta menurunnya kemampuan fungsi organ-organ tubuh. Salah satu permasalahan kesehatan pada lansia adalah demensia atau pikun dan Alzheimer adalah penyebab demensia yang paling umum. Sebanyak 50 - 70% dari semua kasus demensia disebabkan oleh penyakit Alzheimer. Orang dengan demensia (ODD) yang disebabkan penyakit Alzheimer akan mengalami penurunan kemampuan fungsi otak secara berangsur-angsur, hingga kehilangan kemandirian dalam menjalani kehidupan sehari-hari. Hal ini menyebabkan ODD menjadi beban bagi keluarga dan masyarakat sekitarnya. Penyakit Alzheimer paling sering ditemukan pada lansia usia >65 tahun, tetapi dapat juga menyerang orang yang berusia sekitar 40 tahun. Estimasi jumlah penderita alzheimer di Indonesia pada tahun 2013 mencapai 1 juta orang. Jumlah ini diperkirakan akan meningkat menjadi dua kali lipat pada tahun 2030 karena tren penderita Alzheimer di Indonesia semakin meningkat setiap tahunnya. Oleh karena itu diperlukan berbagai upaya untuk menekan terjadinya Alzheimer yang tidak hanya ditujukan bagi lansia namun juga bagi pralansia. Salah satu faktor risiko yang menyebabkan demensia adalah dislipidemia. Kondisi dislipidemia akan memicu terjadinya stress oksidatif yang menyebabkan tingginya peroksidasi lipid serta terganggunya stabilitas membran sel. Salah satu akibat dari peroksidasi lipid adalah terbentuknya neurofibrillary tangles yang menghambat proses transfer informasi sel neuron, sehingga menyebabkan kematian pada sel neuron (necrosis). Oleh karena itu kondisi dislipidemia sedapat mungkin harus dihindari oleh lansia. Bukti epidemiologi mendukung hipotesis bahwa gaya hidup merupakan faktor risiko penurunan kognitif yang dapat dimodifikasi. Hal ini membuka jalan baru bagi upaya pencegahan Alzheimer yakni dengan mencegah terjadinya dislipidemia pada lansia. Salah satu upaya pencegahan tersebut adalah dari diet atau pola makan yang telah menjadi objek penelitian intensif dalam kaitannya dengan penuaan kognitif dan penyakit neurodegeneratif. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan produk makanan dan suplemen bagi lansia berbasis pangan lokal yang selain mendukung pola makan sehat untuk memenuhi kebutuhan gizi bagi lansia juga bermanfaat fungsional yakni memperbaiki profil lipid dan mencegah terjadinya stress oksidatif yang berimplikasi pada pemeliharaan fungsi kognitif lansia. Penelitian intervensi ini menggunakan desain RCT single blind pre-post study, dengan empat jenis perlakuan : P (Plasebo), CB (biskuit lele), CO (Minyak lele) dan CBCO (Biskuit dan minyak lele). Makanan yang diintervensikan berupa biskuit lele dan suplemen minyak ikan lele. Kandungan gizi dari biskuit lele yang membedakan dengan biskuit lainnya adalah proteinnya yang mencapai 18.04%. Biskuit lele diberikan setiap hari selama 60 hari dengan takaran saji 50 g/hari yang setara dengan energy 234 kkal. Suplemen minyak ikan lele diberikan dengan dosis 1000 mg/hari selama 60 hari dengan kandungan SFA sebesar 26.48%, MUFA 32.53% dan PUFA 19.76%. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa terdapat korelasi positif antara indeks massa tubuh (IMT) dengan kadar trigliserida (r = 0.201; p = 0.030). Hal ini berarti besarnya nilai IMT berhubungan dengan tingginya kadar trigliserida. Adapun status MNA berkorelasi positif dengan kadar kolesterol total (r = 0.264; p = 0.004). Hal ini menunjukkan bahwa besarnya nilai MNA berhubungan dengan tingginya kadar kolesterol total. Hubungan fungsi kognitif dengan stress oksidatif terlihat dari adanya korelasi negatif yang signifikan antara kadar ox-LDL dengan fungsi memori visual segera (r = -0.289; p = 0.012) dan memori visual tunda (r =
Keyword: Alzheimer, Clarias gariepinus, kadar trigliserida, lansia, malondialdehyde

Judul: Efek Pemberian Minyak Ikan Lele (Clarias gariepinus) yang diperkaya Omega 3 terhadap Penanda Stres Oksidatif pada Lansia.
Abstrak: Usia lanjut merupakan rentang usia yang secara alami mengalami penurunan fungsi fisiologis tubuh. Proses penuaan akan terjadi seiring dengan meningkatnya usia, termasuk bertambahnya senyawa radikal bebas di dalam tubuh. Salah satu masalah kesehatan yang sering dialami kelompok lansia adalah dislipidemia. Stres oksidatif yang terjadi pada kondisi dislipidemia karena produksi ROS (reactive oxygen species) akan meningkatkan produk hasil peroksidasi lipid, yaitu LDL teroksidasi (oxidized-LDL) dan F2-Isoprostan. Ikan lele dumbo merupakan salah satu jenis ikan budidaya yang banyak dikembangkan oleh masyarakat Indonesia. Salah satu pemanfaatan ikan lele adalah minyak ikan lele yang ditujukan untuk kesehatan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengkaji efek pemberian minyak ikan lele (Clarias gariepinus) yang diperkaya omega 3 terhadap penanda stres oksidatif (LDL teroksidasi dan F2-isoprostan) pada kelompok lanjut usia. Desain penelitian yang digunakan adalah randomized-controlled trial (RCT) secara single blind dan melibatkan 29 subjek lansia. Penelitian dilakukan pada Juni 2016-Januari 2017, dengan lama intervensi selama 90 hari di pos pembinaan terpadu (Posbindu) lansia Kelurahan Ciherang, Dramaga Bogor. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu kapsul lunak (softgel) berisi minyak kedelai dan minyak ikan lele serta vitamin E dengan bobot bersih 1000 mg/kapsul. Untuk minyak ikan lele yang diperkaya omega 3, sebelum mengalami proses kapsulasi, minyak ditambahkan omega 3 sebanyak 8.8 g/100 g minyak ikan lele. Dosis konsumsi yang diberikan yaitu sebanyak 1 kapsul/hari selama 90 hari. Perlakuan yang diterapkan dalam penelitian ini sebanyak 3 kelompok, yaitu : kelompok kontrol (minyak kedelai, MIK), kelompok minyak ikan lele (MIL) dan kelompok minyak ikan lele + omega 3 (MIL+omega 3). Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini berupa data primer yaitu data karakteristik subjek, status gizi, aktivitas fisik, asupan makanan, profil lipid (kolesterol total, trigliserida, LDL dan HDL), F2-isoprostan dan LDL teroksidasi (ox-LDL). Pengumpulan data karakteristik subjek diperoleh melalui wawancara langsung dengan menggunakan kuesioner, status gizi menggunakan indeks massa tubuh (IMT) dan mini nutritional assessment (MNA), aktivitas fisik menggunakan metode PAL, serta asupan makanan menggunakan metode food recall 2x24 jam. Pengukuran profil lipid dilakukan menggunakan metode enzymatic colorimetric test dan LDL teroksidasi serta F2-isoprostan diukur dengan metode enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Subjek yang terlibat dalam penelitian ini sebagian besar berjenis kelamin perempuan, baik dari kelompok MIK (80%), MIL (90%) dan MIL+omega 3 (66.67%). Sebagian besar subjek berada pada rentang usia 60-74 tahun dan menyelesaikan pendidikan akhirnya pada tingkat sekolah dasar (51.72%). Sebagian besar subjek tidak bekerja (72.41%), sebanyak 68.96% berstatus cerai mati, mayoritas subjek berasal dari suku Sunda (75.86%) serta sebagian besar subjek lebih banyak tinggal bersama anak (62.07%). Sebagian besar subjek memiliki status gizi normal (51.72%) berdasarkan indeks massa tubuh dan status gizi baik (93.10%) berdasarkan mini nutritional assessment. Sebagian besar subjek memiliki tingkat aktivitas ringan. Indeks massa tubuh memiliki korelasi negatif dengan aktivitas fisik subjek (p=0.018; r=-0.437) dan memiliki korelasi positif dengan kolesterol subjek (p=0.020, r=0.430). Intervensi minyak ikan lele yang diperkaya omega 3 secara keseluruhan meningkatkan asupan zat gizi subjek. Perlakuan minyak ikan lele yang diperkaya omega 3 (MIL+omega 3) secara signifikan dapat menurunkan kadar kolesterol total subjek sebesar -39,67 mg/dl (p<0.05), menurunkan kadar trigliserida sebesar -4.67 mg/dl, menurunkan kadar LDL sebesar -14.11 mg/dl serta mempertahankan kadar HDL subjek pada
Keyword: minyak ikan lele, profil lipid, stres oksidatif, lansia, omega 3

Judul: Penggunaan Metode Homotopi untuk Menyelesaikan Persamaan KdV (Korteweg-de Vries)
Abstrak: Natural phenomena can be explained using nonlinear mathematical models. In this paper, we studied the solution of KdV equation using the Homotopy method. The KdV equation is used for describing both surface and internal waves. One of the solutions is called a solitary wave. The use of homotopy method to solve the KdV equation required a nonlinear operator which was determined by the nonlinear form of the KdV equation itself. Based on this operator, a recursive formula was obtained to get a sequence of the KdV solution. The higher the sequence order of the sequence used, the closer to the exact solution of the KdV equation.
Keyword: