Judul: Relationship Between Diet Quality and Eating Speed with Nutritional Status of Adolescents at SMPN 35 Jakarta
Abstrak: Permasalahan gizi pada remaja dipengaruhi oleh kualitas konsumsi pangan dan perilaku makan seperti kecepatan makan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan kualitas diet dan kecepatan makan dengan status gizi remaja di SMPN 35 Jakarta. Kualitas diet diukur menggunakan Diet Quality Index for Adolescent (DQI-A), sedangkan kecepatan makan dengan Self-Reporting Questionnaire (SRQ). Desain penelitian adalah cross sectional study melibatkan 79 siswa SMPN 35 Jakarta yang dipilih purposive. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dan pengisian kuesioner secara langsung oleh responden. Status gizi ditentukan menggunakan indikator z-score IMT/U dan persen lemak tubuh. Sebagian besar status gizi subjek tergolong gizi baik (73,0%) dengan persen lemak tubuh normal (65,0%). Rata-rata skor DQI-A subjek yaitu 36,0%±7,6% yang termasuk kualitas diet kategori kurang. Rata-rata kecepatan makan subjek selama 16,1 menit dengan 3/4 subjek memiliki kecepatan makan yang tergolong sedang. Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara kualitas diet dengan IMT/U serta persen lemak tubuh (p>0,05). Tidak terdapat juga hubungan signifikan pada kecepatan makan dan persen lemak tubuh, namun terdapat hubungan positif yang signifikan pada kecepatan makan dan IMT/U (p<0,05).
Keyword: adolescents, DQI-A, diet quality, eating speed, nutritional status

Judul: Hubungan Kualitas Diet dengan Status Gizi Remaja di SMP Negeri 2 Bogor.
Abstrak: Penilaian kualitas diet memiliki peran yang penting untuk mengevaluasi pola makan seseorang dengan pedoman yang telah direkomendasikan, namun penelitian mengenai hal tersebut masih jarang dilakukan di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas diet remaja menggunakan Diet Quality Index for Adolescent (DQI-A). Desain penelitian adalah cross-sectional melibatkan 74 siswa kelas 8 di SMP Negeri 2 Bogor. Data yang dikumpulkan adalah karakteristik individu dan sosial ekonomi keluarga, pengetahuan gizi, dan asupan makan menggunakan recall 2x24 jam. Data asupan makan kemudian dikonversi ke dalam skor (DQI-A) yang disesuaikan porsi kelompok pangannya berdasarkan Pedoman Gizi Seimbang (PGS 2014). Penilaian DQI-A terdiri atas tiga komponen yaitu penilaian kualitas (Dietary Quality/DQ) (skor -100 sampai 100%), keragaman (Dietary Diversity/DD) (skor 0-100%), dan keseimbangan (Dietary Equlibrium/DE) (skor 0-100%). Jumlah ketiga komponen tersebut adalah skor DQI-A (rentang -33 sampai 100%). Hasil penelitian menunjukkan rata-rata skor DQI-A 32.2 ± 9.4, rata-rata skor DQ 17.7 ± 18.9, rata-rata skor DD 42.6 ± 10.8, dan rata-rata skor DE 36.3 ± 7.2. Asupan energi dan zat gizi makro (protein dan lemak) berhubungan positif dengan kualitas diet (p<0.05), namun tidak terdapat hubungan antara kualitas diet dengan karakteristik individu dan, keluarga, pengetahuan gizi, asupan karbohidrat, dan status gizi (p>0.05). Perlu perbaikan kualitas konsumsi pangan siswa SMP melalui penyediaan makan di rumah oleh orang tua maupun di sekolah dalam menyediakan jajanan sehat agar makanan yang dikonsumsi lebih sehat dan beragam, terutama memperbanyak sayur, buah, dan susu yang konsumsinya masih sangat rendah.
Keyword: remaja, indeks kualitas diet remaja (DQI-A), kualitas diet

Judul: Sintesis 1-Kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai Prekursor Asam (S)-(+)-(6-Metoksi-2-naftil)propanoat
Abstrak: Senyawa 1-kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai prekursor asam (S)-(+)-(6-metoksi-2-naftil)propanoat disintesis dari bahan awal 2-metoksinaftalena. Tahapan sintesis diawali dengan klorinasi menggunakan 2 jenis pereaksi klorinasi, yakni isosianurat terklorinasi dan NaOCl. Klorinasi dengan isosianurat terklorinasi berhasil menyintesis 1-kloro-2-metoksinaftalena sebagai produk monoklorinasi melalui pencirian dengan kromatograf gas-spektrometer massa (GC-MS). Nisbah konversi produk paling efisien diperoleh pada laju penambahan 2.5 mmol/jam. Sebaliknya, klorinasi dengan NaOCl menghasilkan produk triklorinasi. 1-Kloro-2-metoksinaftalena selanjutnya diasilasi dengan propanoil klorida, tetapi analisis dengan GC menunjukkan bahwa produk asilasi tidak terbentuk. Sistem bebas-air diperlukan untuk keberhasilan proses asilasi tersebut.
Keyword: isosianurat terklorinasi, NaOCl, nisbah konversi