Judul: Korelasi antara tingkat pendidikan, sumber informasi utama keamanan pangan, dan praktik penanganan pangan ibu rumah tangga
Abstrak: Keamanan pangan di tingkat rumah tangga sangat erat kaitannya dengan peran ibu rumah tangga sebagai penjaga gerbang (gate keeper) dalam keluarga. Salah satu peran tersebut adalah praktik penanganan pangan yang baik. Faktor yang diduga mempengaruhi kualitas praktik penanganan pangan (PPP) ibu rumah tangga antara lain ialah tingkat pendidikan dan sumber informasi utama keamanan pangan (SIUKP). Menindaklanjuti persoalan tersebut, maka dilakukan kajian/analisis korelasi antara PPP, tingkat pendidikan, dan SIUKP yang dimiliki oleh ibu rumah tangga di Indonesia menggunakan metode analisis crosstabs dengan uji chi-square dan rangking spearman. Kajian tersebut menggunakan data sekunder hasil survei “Kajian Awareness Keamanan Pangan Konsumen di Rumah Tangga” tahun 2013 dengan jumlah responden sebanyak 3250 ibu rumah tangga yang dilakukan oleh Badan POM. Hasil survei menunjukkan bahwa 73 % responden memilih televisi sebagai SIUKP, skor rata-rata PPP ibu rumah tangga sebesar 3.78 (kategori baik) yang berarti sudah mempraktikkan lima kunci keamanan pangan dengan baik, dan persentase tingkat pendidikan ibu rumah tangga tertinggi adalah SMA (41.8 %) sedangkan yang terendah adalah ≤ SD (6.2 %). Uji korelasi antara variabel tingkat pendidikan dengan PPP menunjukkan tidak ada hubungan diantara variabel tersebut, yang berarti bahwa nilai praktik penanganan pangan ibu rumah tangga di Indonesia cenderung sama walau tingkat pendidikannya berbeda. Analisis korelasi antara variabel tingkat pendidikan dengan kesatuan korelasi SIUKP-PPP menunjukkan bahwa tingkat pendidikan diploma dan sarjana memiliki hubungan dengan kesatuan korelasi SIUKP-PPP. Hal tersebut berarti ibu rumah tangga dengan pendidikan diploma dan sarjana yang memilih SIUKP berbeda cenderung memiliki skor PPP yang berbeda., Food safety at household level is closely associated with the housewife roles as a gatekeeper in the family. One of these roles is a good food handling practices. The level of education and the main source of food safety information (SIUKP) are suspected to affect the quality of the food handling practices (PPP). The study/analysis of the correlation between PPP, level of education, and SIUKP that using analytical methods such as crosstabs, chi-square test and rank spearman are conducted to follow up these issues. The study uses secondary data survey from "Study of Consumer Food Safety Awareness in the Household" in 2013 by the number of respondents was 3250 housewives that conducted by Badan POM. The survey results showed that 73 % of respondents chose television as SIUKP, the average score for housewives PPP is 3.78 (good) which means the Indonesian housewives have done the five key of food safety practices well, and the highest percentage of mother's education level is high school (41.8 %) while the lowest is ≤ SD (6.2 %). The study resulted there is no correlation between the education level and PPP. It means the score of food handling practices in Indonesian housewives tend to be similar despite the different levels of education. Analysis of the correlation between education level and SIUKP-PPP indicates that the level of diploma and bachelor education have a relationship with a correlation of unity SIUKP-PPP. It means that Indonesian housewives (who have diploma and bachelor education
Keyword: analisis statistik nonparametrik, ibu rumah tangga, keamanan pangan

Judul: Hubungan keberadaan ibu sebagai penentu konsumsi pangan rumah tangga dengan kebiasaan makan keluarga
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan keberadaan ibu sebagai penentu konsumsi pangan rumah tangga dengan kebiasaan makan keluarga. Secara khusus bertujuan untuk: 1) Mengidentifikasi karakteristik sosial ekonomi keluarga; 2) Mengidentifikasi karakteristik penentu konsumsi pangan keluarga; 3) Membandingkan kebiasaan makan keluarga antara kelompok ibu dan selain ibu sebagai penentu konsumsi pangan rumah tangga; 4) Mempelajari faktor- faktor yang berhubungan dengan kebiasaan makan keluarga. Penelitian dilaksanakan di Kelurahan Kepatihan, Kecamatan Selogiri, Kabupaten Wonogiri, Propinsi Jawa Tengah pada Bulan Juni sampai dengan Bulan Juli 2002. Contoh terdiri dari dua kelompok, yaitu contoh yang penentu konsumsi pangan keluarganya adalah ibu (kelompok I) dan contoh yang penentu konsumsi pangan keluarganya adalah anggota keluarga yang lain (kelompok II). Masing- masing kelompok adalah 30 keluarga. Data yang dikumpulkan berupa data primer dan data sekunder. Data primer terdiri dari data identitas keluarga (bentuk keluarga, besar keluarga, umur kepala keluarga dan isteri, serta pendidikan kepala keluarga dan isteri), pendapatan keluarga, identitas penentu konsumsi pangan keluarga (umur, jenis kelamin, status dalam keluarga, dan tingkat pendidikan), pengetahuan gizi penentu konsumsi pangan keluarga, serta kebiasaan makan keluarga. Data tersebut diperoleh melalui kuesioner. Sedangkan data sekunder berupa data keadaan geografis serta keadaan umum daerah penelitian yang diperoleh dari kantor kelurahan setempat. Data dianalisis secara statistik deskriptif dan statistik inferensia dengan menggunakan uji t-test, Chi-square, dan uji korelasi rank Spearman melalui program SPSS 10,0 for windows. Rumah tangga pada kelompok I umumnya merupakan keluarga inti dengan jumlah anggota keluarga yang kecil, kepala keluarga (KK) berumur antara 40-49 tahun dan isteri 30-39 tahun. Tingkat pendidikan KK umumnya adalah SD sedangkan isteri SD dan SLTP/SILTA. Rata-rata pendapatan per kapita per bulan sebesar Rp 251.275,47 yang didapat dari pekerjaan KK sebagai petani/peternak dan pegawai negeri sipil serta isteri sebagai wirausaha maupun ibu rumah tangga. Sedangkan rumah tangga pada kelompok II, besar keluarga menyebar mulai dari kecil, sedang, sampai besar dan merupakan keluarga luas. Umur KK dan isteri berkisar antara 40-49 tahun. Tingkat pendidikan KK dan isteri sebagian besar adalah SD. Rata-rata pendapatan per kapita adalah Rp 285.142,59 yang diperoleh dari pekerjaan KK sebagai pedagang dan petani/peternak sedangkan isteri seluruhnya adalah pedagang.
Keyword: konsumsi pangan

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4