Judul: Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen di Strawberry Cafe Jakarta
Abstrak: Setiap manusia memiliki kebutuhan hidupnya masing-masing. Salah satunya adalah kebutuhan untuk mengkonsumsi makanan dan minuman untuk bertahan hidup. Makanan dan minuman merupakan kebutuhan dasar yang harus dipenuhi oleh setiap manusia. Kehidupan masyarakat di ibukota DKI Jakarta dalam perkembangannya semakin modern. Kesibukan, perubahan gaya hidup dan mobilitas yang tinggi diantara masyarakat, menjadi faktor pendorong meningkatnya konsumsi makanan di luar rumah. Selain itu, masyarakat Jakarta saat ini memerlukan konsep restoran yang tidak hanya menyajikan makanan dan minuman, tetapi juga menyajikan suatu keunikan dan entertainment di dalamnya. Strawberry Café beroperasi pada tahun 2004. Restoran ini merupakan restoran yang memiliki konsep full entertainment (hiburan). Strawberry Cafe menyajikan berbagai makanan dan minuman yang semuanya berbahan dasar dari buah strawberry. Segmentasi utama restoran ini ditujukan untuk keluarga dan kalangan muda. Keberhasilan dan keberlangsungan restoran ini tergantung pada tingkat kepuasan konsumen yang datang dan sudah melakukan aktifitas konsumsi di sana. Hal ini penting karena Strawberry Cafe bukan saja menjual makanan dan minuman, tapi juga menyediakan berbagai permainan dan hiburan yang menjadi keunikan tersendiri. Untuk itu, perlu dilakukan penelitian mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian dan kepuasan konsumen. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengetahui karakteristik konsumen yang datang ke Strawberry Cafe, (2) melihat proses keputusan pembelian konsumen Strawberry Cafe, (3) menganalisis tingkat kepuasan konsumen Strawberry Cafe dan memberikan rekomendasi kepada Strawberry Cafe terkait dengan peningkatan kinerja. Penelitian ini dilaksanakan di Strawberry Café yang berlokasi di Jalan Gandaria 1 No.75 Jakarta Selatan. Alasan utama memilih Strawberry Café adalah karena konsep dan makanan yang ditawarkan berbeda dibandingkan dengan restoran-restoran yang ada baik di Jakarta maupun di Indonesia. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei sampai dengan Juni 2011. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri atas data primer dan sekunder. Pengumpulan sampling data yang dilakukan menggunakan teknik convenience sampling. Sampel berjumlah 50 orang dimana syarat responden ditentukan peneliti yaitu pernah datang dan melakukan kegiatan pembelian di Strawberry Cafe minimal satu kali. Pada pra penelitian dilakukan uji validitas dan reliabilitas dengan responden berjumlah 20 orang. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, Importance Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Hasil penelitian menunjukkan konsep entertainment di Strawberry Cafe menjadi faktor utama pengunjung yang datang oleh pengunjung dengan usia dibawah 30 tahun, sesuai dengan segmentasi yang diharapkan yaitu kalangan iii muda dan remaja. Konsumen yang datang umumnya berasal dari wilayah Jakarta dan Tangerang dengan mayoritas menggunakan mobil pribadi. Pekerjaan terbesar yang datang ke Strawberry Cafe adalah pelajar dan mahasiswa sehingga dapat dilihat dari tingkat pendidikan terakhirnya yang rata-rata adalah sekolah menengah atas (SMA). Rata-rata uang saku konsumen muda Strawberry Cafe yaitu Rp 1.000.000 - Rp 2.000.000. Proses keputusan konsumen dikategorikan sebagai pemecahan masalah jajaran tengah (PMJT). Konsumen Strawberry Cafe termasuk dalam PJMT karena keputusan pembeliannya tidak dapat dikotak-kotakkan secara rapi. Pemilihan Strawberry Cafe didasarkan oleh pencarian informasi yang berasal dari media dan rekan yang sudah pernah melakukan kegiatan pembelian. PJMT dapat diselesaikan secara cepat tanpa pertimbangan mendalam. Tahap awal yaitu tahap pengenalan kebutuhan, mayoritas konsumen mengenal Strawberry Cafe sebagai restoran yang menyediakan free board games dengan konsep full entertainment. Alasan konsumen utamanya lebih menginginkan permainan yang ditawarkan. Tahap pencarian informasi,
Keyword: 

Judul: Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Enjoy Cafe Jakarta Selatan
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis karakteristik konsumen Enjoy Cafe, (2) menganalisis proses pengambilan keputusan konsumen Enjoy Café, (3) menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap produk Enjoy Café, (4) Menganalisis tingkat loyalitas konsumen terhadap produk Enjoy Café, dan (5) Merumuskan alternatif strategi bauran pemasaran yang dapat direkomendasikan untuk Enjoy Café. Penelitian ini dilakukan di Enjoy Cafe dengan menggunakan jenis data primer dan sekunder. Metode pengambilan sampel dengan menggunakan metode non probability sampling dengan jenisnya yaitu convenience sampling dan pengambilan data dilakukan dengan menggunakan metode survei. Responden yang diwawancarai sebanyak 60 orang. Dalam penelitian ini menggunakan alat analisis deskriptif, Importance Performance Analysis (IPA), dan Customer Satisfaction Index (CSI). Penelitian ini juga menganalisis loyalitas konsumen berdasarkan kriteria loyalitas konsumen yang terdiri dari switcher buyer, habitual buyer, satisfied buyer, liking the brand, dan committed buyer. Karakteristik konsumen Enjoy Cafeberdasarkan demografi yang sering berkunjung yaitu konsumen mayoritas berjenis kelamin laki-laki, berdomisili dari Jakarta, usia rata-rata 17-23 tahun, dan berpendidikan terakhir SMA. Selanjutnya, konsumen memiliki status belum menikah, mayoritas pekerjaan konsumen adalah pegawai swasta diikuti oleh pelajar/mahasiswa, dan rata-rata pendapatan/uang saku konsumen mayoritas sebesar Rp 1.500.000,00 – Rp 2.499.999,00. Karakteristik konsumen berdasarkan tahapan pengambilan keputusan pembelian adalah konsumen termotivasi datang ke Enjoy Cafe dikarenakan ingin mencari tempat yang nyaman dan tenang, asal informasi mengenai Enjoy Cafe yang didapatkan oleh konsumen berasal dari teman,atribut pertimbangan konsumen berkunjung ke Enjoy Cafe adalah kenyamanan tempat, mayoritas konsumen berkunjung ke Enjoy Cafe pada hari yang tidak tentu, jumlah pengeluaran konsumen setiap di Enjoy Cafe sebesar Rp50.000,00 – Rp100.000,00, konsumen merasa puas setelah mengonsumsi produk Enjoy Cafe. Indeks kepuasan konsumen dapat dilihat dari nilaiCustomer Satisfaction Index (CSI) sebesar 70,12 persen artinya konsumen merasa puas dikarenakan berada pada rentang 0,66-0,80. Berdasarkan diagram kartesius Importance Perfomance Analysis (IPA) bahwa atribut yang harus diperbaiki secara segera berada di kuadran I diantaranya kecepatan penyajian, kesigapan pramusaji, kesopanan dan keramahan pramusaji, ketersediaan dan kebersihan toilet dan wastafel, dekorasicafe, harga berbagai menu yang disajikan, dan pengetahuan dan penjelasan pramusaji terhadap produk, sedangkan atribut yang perlu dipertahankan prestasinyadi kuadran II, diantaranya kemudahan dalam menjangkau lokasi, ketersediaan akses parkir, kebersihan ruangan Enjoy Cafe, kenyamanan ruangan Enjoy Cafe, cita rasa steak, dan kebersihan peralatan makanan. Tingkatan loyalitas konsumen Enjoy Cafediukur menggunakan analisis piramida loyalitas. Hasil dari tingkatan loyalitas konsumen menunjukkan bahwa terdapat kategori switcher buyer sebanyak 31, 67 persen, kategori habitual buyer sebanyak 53, 33 persen, satisfied buyer sebanyak 80 persen, liking the brand sebanyak 75 persen, dan committed buyer sebanyak 75 persen. Konsumen Enjoy Cafe dapat dikatakan loyal dikarenakan jumlah konsumen yang tergolong committed buyer lebih dari 50 persen dan membentuk piramida segitiga terbalik. Alternatif dari strategi yang perlu dilakukan oleh pihak Enjoy Cafe diantaranya perlu segera memperbaiki atribut yang berada di kuadran pertama salah satunya harga berbagai menu yang disajikan terlalu mahal dinilai oleh konsumen, pelayanan yang diberikan oleh pihak Enjoy Cafe lebih dimaksimalkan dari sisi pramusaji, dan dekorasi cafe yang lebih menarik perhatian konsumen. Atribut yang perlu dipertahankan oleh pihak Enjoy Cafe diantaranya cita rasa steak, dan fasilitas yang ditawarkan kepada konsumen dikarenakan kedua hal tersebut memberikan kepuasan bagi konsumen. Strategi promosi yang perlu ditingkatkan intensitasnya guna masyarakat sekitar
Keyword: Analisis Deskriptif, Customer Satisfaction Index, Importance Performance Analysis

Judul: Hydrothermal Synthesis of Biphasic Calcium Posphate
Abstrak: Biphasio calsium phosphate (BCP), which was a mixture of hydroxypatite (HA) and tricalcium phosphate (TCP), was synthesized by hydrothermal method followed by sintering process. Hydroxyapatite was produced by using natural calcium source CaO from hen's eggshell and (NH4)2HPO4 as phosphate souce, other hydroxyapatite sample was produce by using synthetic calcium source Ca(OH) and H3PO4 as phosphate source.
Keyword: