Judul: Karakteristik Kombinasi Karaginan dan Tepung Rumput Laut Sargassum sp. sebagai Jelly Soap Non Gelatin
Abstrak: Rumput laut mengandung senyawa antioksidan yang potensial dan penggunaannya sudah meluas pada berbagai bidang industri, terutama kesehatan dan kosmetik. Hal ini yang mendorong untuk diciptakannya inovasi produk sabun jelly dengan menggunakan karaginan sebagai gelling agent dan tepung rumput laut coklat jenis Sargassum sp. sebagai sumber antioksidannya. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan formulasi sabun jelly antioksidan terbaik dengan variasi penambahan karaginan dan tepung rumput laut. Penelitian ini terdiri dari beberapa tahapan. Tahapan pertama adalah pembuatan tepung rumput laut Sargassum sp. dan tahapan kedua yaitu pembuatan sabun jelly. Analisis yang dilakukan pada formulasi sabun jelly meliputi pengujian kadar air, nilai pH, pengujian aktivitas antioksidan, pengujian nilai asam lemak atau alkali bebas, dan juga penilaian sensori. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa penambahan karaginan 7% membuat sabun memiliki tekstur yang lebih lunak namun tidak kenyal seperti jelly; pH 9.33; kadar alkali bebas 0%; kadar air 19.05% Penambahan 2% tepung Sargassum sp. memberikan nilai IC50 yang sangat lemah pada sabun, yaitu berkisar antara 5683.58 ppm hingga 5402.07 ppm.
Keyword: Sabun jelly, antioksidan, karaginan, Sargassum sp.

Judul: Conformity Analysis of Quality Parameters for Sargassum sp. Seaweed Salt Residue Body Scrub Products against the Quality Standards of National Agency of Drug and Food Control
Abstrak: Krim lulur diperlukan sebagai perawatan kulit yang membantu mengangkat sel-sel kulit mati, menyegarkan serta menghaluskan kulit yang kasar dan kering. Pemanfaatan residu garam rumput laut (RGRL) Sargassum sp. dari hasil samping proses pembuatan garam rumput laut memiliki bentuk butiran kasar yang berfungsi sebagai exfoliator dan pengganti bahan silika sintetik pada krim lulur. Penambahan kolagen ikan berfungsi sebagai bahan tambahan dalam produk perawatan anti penuaan dini. Penelitian ini bertujuan menentukan konsentrasi residu garam rumput laut Sargassum sp. dengan kombinasi kolagen ikan terpilih berdasarkan uji kadar pH, ALT, logam berat merkuri, AKK, dan uji sensori. Pembuatan sediaan krim lulur yaitu pencampuran dari fase air dan fase minyak dengan penambahan kolagen ikan 0,5% dan RGRL Sargassum sp 0%, 2%, 4%, dan 8%. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan dua kali ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rasio RGRL Sargassum sp. dan kolagen ikan terbaik didapatkan pada perlakuan SK 4:0,5%. Karakteristik produk dengan nilai pH 5,64, negatif mengandung logam berat merkuri (Hg), kapang khamir <10 koloni/g, dan ALT 4,0 x 106 koloni/g., Body scrub is needed as a skin care to remove dead skin cells, refreshes and smoothes rough and dry skin. Utilization of seaweed salt residue (SSR) of Sargassum sp. as a by-product of seaweed salt production , seaweed has a coarse grained form that functions as an exfoliator and a substitute for synthetic silica in commonly used body scrub. The addition of fish collagen serves as an additional ingredient in anti-aging care products. This study aimed to determine the seaweed salt residual concentration of Sargassum sp. selected combination with fish collagen based on pH, total plate number, heavy metal mercury, yeast mold, and sensory tests. The preparation of scrub cream preparations was a mixture of water phase and oil phase with the addition of 0.5% fish collagen and SSR Sargassum sp 0%, 2%, 4%, and 8%. This study used a one way anova method with two replications. The results showed that the best ratio of SSR and fish collagen was obtained at 4:0,5%. Product characteristics with a pH value of 5.64, negative containing heavy metal mercury (Hg), yeast <10 colonies/g, and total plate number 4.0 x 106 colonies/g.
Keyword: garam rumput laut, krim lulur, Sargassum sp., Sargassum sp., seaweed salt residue, body scrub

Judul: Analisis Model Pandemik dan Prepandemik Avian Influenza pada Populasi Manusia
Abstrak: Avian influenza is a viral disease caused by a virus within the subtype of H5N1 in which its transmission caused by birds or human. In human population, transmission process of avian influenza is discussed in the model called: bird model, prepandemic model and pandemic model. The bird model has two equlibrium points. These are saddle disease free equilibrium and stable endemic equilibrium. The endemic equlibrium occurred when the reproduction number of avian influenza is greater than one. In the endemic equilibrium, avian influenza may infect both bird and human. The prepandemic model has two equilibrium points. These are avian influenza dominant equilibrium and human influenza dominant equilibrium. The human influenza dominant equilibrium occurred when the reproduction number of human influenza is greater than one. The pandemic model has one pandemic equlibrium. The human influenza pandemic occurred when the ratio of human influenza invasion, pandemic invasion and the reproduction number of human influenza is greater than one, respectively. The avian influenza pandemic occurred when the ratio of human influenza invasion, pandemic invasion is less than one and the reproduction number of avian influenza greater than one, respectively.
Keyword: