Judul: Strategi Pengembangan Usaha Kedai Kopi (Studi Kasus: Fivetwenty Coffee)
Abstrak: Pola kehidupan masyarakat modern sekarang ini cenderung mengonsumsi makanan atau minuman praktis. Hal ini dimanfaatkan oleh pebisnis untuk mendirikan usaha dalam hal makanan atau minuman jadi. Salah satunya pebisnis yang memanfaatkan peluang, mendirikan Fivetwenty Coffee, sebuah kedai kopi yang ada di Kota Bogor. Persaingan yang sangat tinggi dalam bisnis kedai kopi, mengakibatkan penurunan jumlah pengunjung yang datang pada Fivetwenty Coffee. Dalam analisis faktor internal, kekuatan yang dimiliki antara lain lokasi yang sangat strategis, memiliki jenis kopi yang beragam, dan tempat yang sangat nyaman. Sedangkan kelemahan yang dimiliki adalah lahan parkir yang tidak luas dan teknik penyajian kurang bervariasi. Hasil analisis faktor eksternal, peluang yang dimiliki antara lain pasar masih tumbuh dan terbuka lebar, perkembangan teknologi produksi, perkembangan teknologi informasi dan komunikasi. Sedangkan untuk ancaman yang dimiliki antara lain persaingan yang sangat tinggi dan harga bahan baku yang cenderung meningkat. Alternatif strategi yang didapat untuk mengatasi kecenderungan penurunan jumlah pengunjung berdasarkan analisis SWOT antara lain melakukan penetrasi pasar, melakukan pengembangan saluran pemasaran, melakukan pengembangan pasar, dan mencari supplier baru.
Keyword: Fivetwenty Coffee, SWOT, alternatif strategi

Judul: Stragegi Bisnis Kopi Cakap Di Kota Bogor
Abstrak: Daya tarik masyarakat yang meningkat terhadap kopi menyebabkan terjadinya perubahan gaya hidup. Salah satu perubahan tersebut yaitu kecenderungan minum kopi di coffee shop yang dijadikan sebagai salah satu gaya hidup saat ini. Tingginya permintaan konsumen terhadap coffee shop menyebabkan semakin bertambahnya jumlah coffee shop tak terkecuali di Kota Bogor. Banyaknya jumlah coffee shop menjadikan tingkat persaingan diantaranya semakin tinggi. Kopi Cakap sebagai entitas baru perlu merumuskan strategi bisnis yang tepat agar dapat bertahan dalam persaingan yang tinggi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang digunakan untuk merumuskan alternatif strategi bisnis yang tepat untuk diterapkan oleh Kopi Cakap. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, matriks SWOT, dan matriks QSP. Matriks IFE dan EFE menunjukkan respon terhadap kondisi internal yang baik dan respon terhadap kondisi eksternal yang sedang. Matriks IE menunjukkan posisi Kopi Cakap berada pada kuadran empat yaitu tumbuh dan membangun. Matriks SWOT menghasilkan tujuh alternatif strategi dengan prioritas strategi yaitu melakukan perluasan pasar secara geografis dengan cara membuka cabang di daerah lain yang diperoleh dari hasil analisis matriks QSP.
Keyword: IFE, EFE, IE, SWOT, QSPM

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: