Judul: Kajian Strategi Pemasaran Produk Daging Olah Pt. Kemang Food Industries Di Wilayah Cabang Pemasaran Surabaya
Abstrak: Agar dapat merumuskan strategi dan memecahkan masalah yang dihadapi PT. Kemfoods Cabang Pemasaran Surabaya, terlebih dahulu harus ditempuh tahap tahap sebagai berikut: 1) penentuan misi dan tujuan perusahaan 2) analisis Ekster nal dan Internal perusahaan, 3) analisis SWOT dengan pencocokan antara peluang den ancaman dengan kekuatan dan kelemahan perusahaan; 4) penyusunan strategi tingkat perusahaan, tingkat fungsional (pemasaran) dan tingkat sistem unit bisnis serta penerapan program yang relevan (di Surabaya). Dalam analisa eksternal perusahaan terdiri dari: 1) analisis lingkungan jauh; analism ingkungan industri dan 3) analisis lingkungan operasi. Pada analisis lingkungan jauh ini ditemukan bahwa faktor-faktor ekonomi; sosial; politik dan teknologi Indonesia maupun internasional mendukung perkembangan industr daging olah di Indonesia. Namun keempat faktor tersebut terdapat sisi-sisi yang dapat menjadi ancaman bagi perusahaan industri daging olan Pada analisis lingkungan industri diketahui bahwa industri daging olah tidak terlalu terkonsentrasi, ditunjukkan dengan banyaknya jumlah pelaku dalam industri Ini. Narnon industri ini dapat dimasuki oleh pendatang baru dengan diawali skala yang kecil Sedangkan para pelaku lama cenderung untuk meningkatkan kapasitas produknya, sehingga persaingan dalam industri ini diperkirakan semakin ketat di masa datang Peningkatan kapasitas produksi serta diversifikasi produk akan dapat menjadi senelialang masuk bagi pendatang baru. Agar dapat memiliki keunggulan bersaing dalam suatu industri maka perusa haan harus memilih salah satu atau kombinasi dari alternatif strategi generik, yang meliputi 1) strategi diferensiasi; 2) strategi biaya rendah menyeluruh dan 3) strategi folas. PPT Kemfoods dapat memilih kombinasi strategi diferensiasi dan keunggulan blava menyeluruh melalui produk-produknya. Melakukan analisa lingkungan operasi dapat diketahui 1) posisi persaingan perusahaan; komposisi dan profil pelanggan; 3) reputasi dan hubungan perusahaan dengan pemasok dan 4) kemampuan perusahaan untuk menarik dan mempertahankan karyawan berkualitas. Botir satu dan dua di atas berkaitan langsung dengan Cabang Pemasaran Surabaya, sedangkan butir tiga dan empat berkaitan dengan kantor pasar Clakarta) Hasil wawancara dengan 20 dari 58 pelanggan industri menunjukkan bahwa 1) ala ernilih daging olah merek tertentu yang terutama karena kualitas, rasa dan harga 2) membeli produk PT. Kemfoods, karena kualitas; rasa; harga dan pelayanan 3) merek alternatif selain dari PT. Kemfoods yang terbanyak adalah Hermandi di Aroma; 4) tingkat ketergantungan pelanggan dengan PT Kemfoods 50 tinggi sisanya sedang dan rendah 5) Tingkat pemenuhan kebutuhan pasokan pruduk dari T. Kemfoods 65% besar (sangat terpenuhi) dan sisanya sedang dan kecil Pencocokan peluang dan ancaman dengan kekuatan dan kelemahan perusa haan dengan asumai bahwa ancaman dapat ditanggulangi/dihadapi serta kelemahan daped ditingkatkan menjadi kekuatan, maka strategi yang dapat ditempuh oleh PT Kemfoood adalah agresif (pertumbuhan). Sebagai penerapan dari strategi ugresif, dalam persaingan industri PT Kenfoods dapat menempuh strategi generik dengan memilih strategi diferensiasi yang diarahkan melalui merek Villa dan strategi keunggulan biaya menyeluruh melalui merek Chef's. Strategi diferensiasi pada merek Villa seyogyanya diimbangi dengan perluasan jenis produk pada merek Chef's yang menggunakan strategi Keunggulan maya menyeluruh agar pelanggan yang peka harga tidak beralih ke berdasarkan pangsa pasar yang dihitung dazi kapasitas produksi daging olah kemasan acum pack (29,24 %) dan jumlah pelanggan (32,37%) di Surabaya dapat diketahui haliwa PT. Kemfoods cabang Pemasaran Surabaya dapat menempuh strategi pemasaran Penantang Pasar (Market Challenger). Strategi pemasaran ini dapat menjadi penerapan dari strategi generik, yang meliputi:
Keyword: Manajemen Pemasaran, PT. Kemang Food Industries, Daging Olah, Analisis SWOT, Strategi Diferensiasi, Strategi Generik

Judul: Kajian Strategi Pemasaran Produk Daging Olah Pada Pt. Kemfoods Industries Jakarta : Suti Kasus
Abstrak: PT. Kemfoods sebagai salah satu perusahaan pengolahan daging, mempro- duksi dan memasarkan daging olah seperti sosis, delikatessen, burger dan baso disamping daging segar (fresh meat). Sebagai salah satu produk makanan, pengo- lahan daging termasuk industri yang memiliki prospek cerah. Secara nasional, suplai daging masih belum dapat mengimbangi permintaan. Diperkirakan pada tahun 1997 misalnya, terdapat kesenjangan permintaan daging sebesar 19.200 ton. Kesenjangan permintaan ini ditambah lagi dengan pangsa pasar produk daging olah yang masih rendah dibanding pangsa pasar produk daging segar secara keseluruhan (dibawah 1 persen). Peningkatan permintaan yang cukup besar ini disebabkan oleh peningkatan pendapatan dan tingkat pendidikan masyarakat, sehingga untuk sebagian masyarakat tertentu, sudah tumbuh keperdulian terhadap kualitas, cita rasa dan cara-cara pengo- lahannya. Peningkatan ini juga merobah pola konsumsi masyarakat dengan meng- konsumsi lebih banyak protein hewani, memilih makanan bergizi tinggi dan adanya kecenderungan untuk berbelanja di pasar-pasar modern seperti Supermarket, Pasar Swalayan, Toko P&D dan lain-lain. Perubahan-perubahan diatas membuka peluang bagi perusahaan untuk meningkatkan sasaran penjualan dan pangsa pasarnya. Namun demikian, sebagai salah satu produk makanan, industri pengolahan daging juga menghadapi sejumlah kendala antara lain: lebih sensitif terhadap isu-isu negatif, harga yang dirasakan masih mahal, keterbatasan pengetahuan konsumen akan produk dan sifat produk yang mudah rusak (perishabel). Untuk mempertahankan dan meningkatkan pangsa pasarserta penjualannya, maka perumusan strategi pemasaran yang tepat sesuai dengan lingkungan internal dan ekternal serta kondisi sumber daya yang dimiliki, merupakan suatu hal yang sangat diperlukan bagi setiap perusahaan. Upaya perumusan strategi pemasaran tersebut, adalah yang menjadi tujuan geladikarya ini. Dalam penelitian ini digunakan metode pendekatan studi kasus. Penyebaran kuisioner kepada pihak menejemen perusahaan dilakukan untuk menilai efektivitas pemasaran yang dijalankan oleh perusahaan saat ini. Pendekatan analisis struktur industri Porter digunakan untuk menilai lingkungan industri pengolahan daging. Data dan informasi diolah dengan analisis situasi SWOT, untuk mengetahui kondisi internal perusahaan dan untuk membantu merumuskan alternatif strateginya. Alternatif strategi mengacu pada peluang pertumbuhan intensif dan strategi generik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dalam memasarkan produk dan dalam upaya meningkatkan sasaran penjualannya, PT. Kemfoods melakukan kebijakan pengembangan pasar dengan melalui kebijakan spesialisasi selektif yakni mempro- duksi berbagai macam produk yang diarahkan keberbagai kelompok pelanggan. Hal ini dapat dilihat dari upaya perusahaan untuk mengisi dan membanjiri setiap pelanggan dan pasar yang dapat dimasuki untuk menghadapi pesaing, menjaring pembeli dari semua lapisan dengan kebijakan harga yang fleksibel, sampai meladeni pesanan dari pelanggan dengan berbagai variasi produk. Efektivitas pemasaran yang dijalankan, dinilai masih cukup wajar dan ter- dapat peluang perbaikan mendasar yang ditujukan pada perbaikan falsafah pelanggan dan peningkatan kapasitas organisasi pemasarannya. Struktur industri menunjukkan bahwa persaingan dalam industri relatif cukup ketat, dimana masing-masing unsur penentu tingkat persaingan memiliki posisi yang belum menentukan satu sama lain secara dominan. Dalam memanfaatkan peluang pasar, perusahaan mengandalkan pada ke- kuatan dan keunggulan produknya, sumber daya manusia yang handal dan keter- jaminan proses produksi dan bahan baku yang digunakan. Namun demikian penanganan terhadap divisi pemasaran yang dirasakan lemah dan kurangnya dukungan finansial dalam pemasaran, merupakan kendala yang masih dihadapi saat ini. Dalam jangka pendek, untuk mempertahankan dan melindungi pangsa pasar yang telah ada dan untuk meningkatkan volume penjualan, diperlukan strategi penetrasi pasar. Upaya yang perlu diangkat dalam
Keyword: Manajemen Pemasaran, Kajian Strategi Pemasaran, Daging Olah, PT. kemfoods Industries Jakarta, Studi Kasus

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: