Judul: Pengaruh Sianida Terhadap Aktifitas Enzim Alpha-Amilase dan Tripsin
Abstrak: Ubi kayu merupakan pakan yang potensial bagi unggas, namun penggunaannya masih terbatas, karena adanya racun sianida. Energi metabolis ubi kayu masih rendah; walaupun kandungan patinya sangat tinggi. Sejauh ini efek si- anida terhadap keefisienan penggunaan ubi kayu belum di- kaji. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh sianida terhadap aktifitas alpha-amilase menghidro- lisis pati dan aktifitas tripsin menghidrolisis kasein. Pati dan kasein dipergunakan sebagai substrat, alpha-ami- lase yang digunakan diperoleh dari saliva manusia, sedang- kan tripsin yang digunakan merupakan enzim komersial. Sianida yang dipakai dalam bentuk KCN. Penelitian ini terdiri dari empat percobaan yaitu: (1) Aktifitas alpha-amilase menghidrolisis pati pada berbagai lama inkubasi, (2) pengaruh kadar sianida terhadap aktifitas alpha-amilase menghidrolisis pati, (3) bentuk inhibisi sianida terhadap alpha-amilase dan (4) pengaruh kadar sianida terhadap aktifitas tripsin menghidrolisis kasein. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok (RAK) dengan tiga ulangan dan sebagai perlakuan adalah taraf sianida (0, 2, 4, 6, 8, 10, 12 dan 14 ppm) dalam medium hidrolisis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama inkubasi pada hidrolisis pati oleh alpha-amilase yang sesuai atau tepat pada kondisi percobaan ini adalah sembilan menit. Penambahan berbagai taraf sianida pada medium hidro- lisis pati memberikan pengaruh yang sangat nyata (P/ 0.01). Perlakuan penambahan empat ppm sianida pada 297 ppm larutan pati atau setara dengan 2.17 persen kandungan sianida umbi ubi kayu menyebabkan aktifitas menurun sebesar 93.75 persen. Pada tingkat sianida lebih tinggi dari empat ppm aktifitas hidrolisis meningkat kembali. Pemulihan kemba- li ke aktifitas semula diduga oleh sifat ion K+ sebagai aktifator. Sianida merupakan inhibitor nonkompetitif bagi alpha- amilase. Efek sianida terhadap kerja tripsin belum dapat dijelaskan melalui penelitian ini…
Keyword: 

Judul: Optimasi konsentrasi subtrat paati tapioka, aerasi dan agitasi paada produksi amilase oleh bakteri termofil TV II6
Abstrak: Indonesia kaya dengan sumber daya alam hayati, contohnya adalah bahan-bahan berpati seperti ubi kayu dan sagu. Tahun 1993 produksi ubi kayu di Indonesia mencapai 17.3 juta ton (BPS, 1994). Dengan kandungan pati yang tinggi, yaitu sebesar 88,2% (Syarief dan Irawati, 1986), ubi kayu dapat menjadi alternatif substrat untuk produksi enzim amilase. Kandungan pati tersebut terdiri dari 17 % (w/w) amilosa dan 83 % (w/w) amilopektin (Schoch, 1941). Amilase merupakan enzim yang dapat menghidrolisis pati, glikogen dan turunan polisakarida Enzim amilase digunakan untuk industri pangan, farmasi dan tekstil. Impor enzim secara keseluruhan untuk industri di Indonesia pada tahun 1996 adalah sebesar 2 490 396 kg dengan nilai 12 181 608 US$ (BPS, 1997). Untuk mengantisipasi kebutuhan enzim yang terus meningkat yang selama ini dipenuhi melalui impor, perlu dirintis penelitian untuk memproduksi enzim. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi pati terbaik dalam media kultivasi, kombinasi agitasi dan aerasi optimum serta parameter kinetika produksi amilase dengan menggunakan bakteri termofil TVII. Konsentrasi pati yang dicobakan adalah 1%, 2%, 3%, dan 4%, kecepatan agitasi 150, 200, 250 rpm serta laju aerasi 0.4 vvm dan 1.0 vvm dengan lama kultivasi 48 jam. Untuk penelitian optimasi substrat pati, analisa yang dilakukan meliputi kadar protein terlarut dan aktivitas amilase, sedangkan analisa kadar protein terlarut, aktivitas amilase, bobot sel kering, dan kadar pati sisa dilakukan untuk penentuan kombinasi aerasi dan agitasi optimum...
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: