Judul: Deteksi dan Pengukuran Sinyal Hambur Balik dari Kapal Karam Menggunakan Instrumen Side Scan Sonar di Perairan Cirebon
Abstrak: Instrumen yang digunakan dalam visualisasi dasar laut salah satunya adalah side scan sonar (SSS). Side scan sonar merupakan instrumen yang terdiri dari single beam transducer pada kedua sisinya. Side scan sonar (SSS) merupakan pengembangan sonar yang mampu menunjukkan dalam gambar dua dimensi permukaan dasar laut dengan kondisi keadaan dasar laut dan target secara bersamaan. Penelitian ini bertujuan untuk memvisualisasikan dan menginterpretasikan hasil pengolahan data dari Side Scan Sonar pada pendeteksian target yang berupa kapal karam (wreck) di perairan Cirebon, estimasi dimensi dan posisi kapal, menentukan nilai amplitudo backscatter (hambur balik) kapal, dan menganalisis respon hambur balik dari bangkai kapal. Pemrosesan data side scan sonar dilakukan melalui koreksi geometrik untuk menetapkan posisi yang sebenarnya pada pixel citra, yang terdiri dari bottom tracking, slant-range correction, layback correction dan koreksi radiometrik dilakukan untuk intensitas hambur balik pada digital number yang ditetapkan pada setiap pixel meliputi Beam Angle Correction (BAC), Automatic Gain Control (AGC), Time Varying Gain (TVG), dan Empirical Gain Normalization (EGN). Lokasi penelitian berada di sekitar Pelabuhan Cirebon sebanyak 4 lajur yang setiap lajurnya terdiri dari 5 track lines menggunakan side scan sonar CMAXCM2 dengan frekuensi 325 kHz. Hasil yang didapatkan melalui pemrosesan menghasilkan citra dengan georeferensi gambar raster (GeoTIFF) Tagged ImageFile Format dengan sistem koordinat Universal Transverse Mercator (UTM) dengan proyeksi WGS 1984. Kapal Target 1 memiliki nilai amplitudo hambur balik sebesar 26.368 - 31.872 mV. Kapal target 2 dengan nilai amplitudo hambur balik 27.904 mV hingga 31.616 mV, dan target 3 yaitu substrat dasar perairan memiliki amplitudo hambur balik 300– 8000 mV. Semakin tinggi nilai koefisien refleksi maka gelombang suara yang dipantulkan kembali oleh target akan semakin tinggi. Hasil analisis transformasi wavelet mendefinisikan lokasi puncak dari grafik nilai amplitudo hambur balik pada masing-masing target. Pada puncak energi dari setiap tekstur menghasilkan koefisien wavelet dengan intensitas berwarna putih menunjukkan tekstur dasar laut yang lebih kasar, kompleks, dan padat, sedangkan tekstur dasar laut yang relatif datar dan material fisiknya halus memiliki nilai energi yang rendah ditunjukkan warna hitam.
Keyword: Side Scan Sonar, Amplitudo, Wavelet, Koefisien Refleksi, Geometrik, radiometrik

Judul: Pemrosesan citra sinyal hambur balik tekstur dasar laut pada alur masuk Pelabuhan Benoa menggunakan side scan sonar (C-MAX CM2)
Abstrak: Teknologi untuk menggambarkan kondisi dasar laut menggunakan side scan sonar dalam pemetaan dasar laut mampu untuk mengetahui tekstur dan target secara bersamaan dengan resolusi tinggi. Hal ini membantu dalam penyediaan informasi geospasial. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan visualisasi dan interpretasi citra side scan sonar baik kualitatif maupun kuantitatif, analisis nilai hambur balik akustik tekstur dasar laut dan melakukan pengolahan karakteristik sinyal hambur balik menggunakan transformasi wavelet. Pemrosesan data side scan sonar dilakukan melalui koreksi geometrik untuk menetapkan posisi yang sebenarnya pada pixel citra, yang terdiri dari bottom tracking, slant-range correction, layback correction dan koreksi radiometrik dilakukan untuk intensitas hambur balik pada digital number yang ditetapkan pada setiap pixel meliputi Beam Angle Correction (BAC), Automatic Gain Control (AGC), Time Varying Gain (TVG), dan Empirical Gain Normalization (EGN). Lokasi penelitian berada di alur masük Pelabuhan Benoa berjumlah 11 track lines menggunakan side scan sonar C- MAX CM2 dengan frekuensi 325 kHz. Hasil yang didapatkan melalui pemrosesan menghasilkan mosaik dengan georeferensi gambar raster (GeoTIFF) Tagged Image File Format dengan sistem koordinat Universal Transverse Mercator (UTM) dengan proyeksi WGS 1984. Tekstur dasar laut berupa kerikil yang bergelombang mempunyai nilai hambur balik 13824 mV-23680 mV dan pasir 8832 mV-13312 mV tekstur riak sedimen dengan nilai hambur balik 17792 mV-32640 mV, tekstur dasar laut akibat aktivitas pengerukan, pada tekstur area kerukan nilai hambur balik berkisar 8000 mV-19330 mV dan pada tekstur area gundukan sebesar 32640 mV, tekstur singkapan batuan dan sedimen dengan dua tekstur yang berbeda pada singkapan batuan memiliki nilai hambur balik 7680 mV-9984 mV dan 14845 mV- 23552 mV serta pada bagian sedimen memiliki nilai hambur balik 5376 mV-9472 mV. Hasil analisis karakteristik sinyal menggunakan transformasi wavelet umumnya mendefinisikan lokasi puncak maupun lembah dari grafik hambur balik nilai amplitudo pada masing-masing tekstur. Pada puncak magnitudo dari setiap tekstur menghasilkan koefisien wavelet dengan intensitas warna merah menunjukkan tekstur dasar laut yang lebih kasar, kompleks, dan padat, sedangkan tekstur dasar laut yang relatif datar dan material fisiknya halus memiliki nilai magnitudo yang rendah ditunjukkan warna biru…
Keyword: Backscatter, Geometric, Radiometric, Side Scan Sonar, Texture, Wavelet, Blue colour, Sgnal image, Automatic gain control, Transformasi wavelet

Judul: The selection of iron type as fortificant in chocolate filled milk powder
Abstrak: Many infants, children, and women of childbearing age, particularly in the poorer countries of the developing world, are iron deficient. About half of these iron-deficient individuals develop iron deficiency anemia (IDA), the most advanced form of the disease, which has several major negative impacts on health and contributes substantially to the risk of early death and disability (Hurrell 2004). The objective of this research is to find the appropriate iron type at certain level of fortification in prototype chocolate filled milk powder that is reconstituted at different temperature, based on mainly sensory evaluation, as well as chemical evaluation and keeping quality evaluation. Types of iron used in this research were Iron sulphate (FeSO4 H2O), Iron fumarate (C4H2FeO4), and Iron pyrophosphate (Fe4 (P2O7)3. 8H2O). These irons cover its properties from low and high bioavailability as well as low and high solubility. The level of iron fortification was set on 10% and 20% of daily value (DV), which corresponds to respectively 2.6 mg and 5.2 mg/serving. The temperature of water for reconstitution was proposed to adapt the consumer consumption behavior, 15oC for cold consumption, 45oC for warm consumption and 80oC for hot consumption. The selection of appropriate iron type was based on mainly sensory evaluation, chemical analysis and keeping quality evaluation. Only the appropriate iron type would undergo keeping quality evaluation with objective to see the stability of the prototype undergone NRT storage condition for at least 6 months periods of time, where it was represent the normal product age sold in the store. Based on above research methodology, the acceptable iron for fortification in chocolate filled milk powder at level both 10% and 20% DV, reconstituted at 15 – 80°C, and has stability at estimated 6 months, are Iron Fumarate and Iron Pyrophosphate.
Keyword: