Judul: Uji Efikasi Probiotik Terenkapsulasi Sebagai Agen Antidiare Pada Tikus Sprague Dawley.
Abstrak: Salah satu cara untuk menjaga jumlah sel probiotik selama pembuatan produk, penyimpanan, dan selama dalam saluran pencernaan adalah dengan melakukan enkapsulasi. Bakteri probiotik telah dikenal dapat mengontrol pertumbuhan mikroorganisme yang berpotensi patogen dan dapat menyebabkan diare. Meskipun demikian belum banyak penelitian yang mengkaji efek kesehatan probiotik yang terenkapsulasi terhadap diare. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh pemberian probiotik terenkapsulasi pada tikus diare. Penelitian dilakukan dalam tiga tahap yang meliputi tahap pembuatan probiotik terenkapsulasi, tahap pengujian dosis E.coli yang menyebabkan diare, serta uji in vivo probiotik pada tikus Sprague Dawley. Penelitian tahap pertama menunjukkan bakteri Lactobacillus casei memiliki ketahanan terhadap pengeringan yang lebih baik dibandingkan Bifidobacterium longum. Di samping itu ketahanan Lactobacillus casei terhadap pH rendah dan garam empedu lebih baik dibandingkan Bifidobacterium longum. Oleh karena itu Lactobacillus casei dipilih pada tahap penelitian berikutnya. Penelitian tahap kedua bertujuan menguji dosis infeksi E.coli yang menyebabkan diare pada tikus tanpa menyebabkan kematian. Hasil penelitian menunjukkan dosis E.coli 108 cfu/ml dapat digunakan untuk menginduksi diare pada tikus tanpa mengakibatkan kematian. Pada penelitian tahap ketiga, sebanyak 30 ekor tikus Sprague Dawley jantan dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan : (1) normal kontrol, (2) diinfeksi E.coli, (3) normal dan diberikan probiotik terenkapsulasi (4) diinfeksi dan diberikan probiotik terenkapsulasi, (5) diinfeksi dan diberikan probiotik terenkapsulasi secara bersamaan. Tikus diberi pakan standar dan diberi minum aquades secara ad libitum. Kelompok tikus yang diinfeksi diberi E.coli dengan cara dicekok selama 7 hari berturut-turut dengan dosis 108 cfu/ml. Dosis probiotik yang diberikan adalah 109 cfu/g pada 7 hari berikutnya. Pada hari ke-0,3, dan 7 feses tikus dikumpulkan untuk dilakukan pengamatan terhadap total bakteri asam laktat (BAL) dan total E.coli. Jumlah konsumsi pakan, penambahan berat badan, serta nilai Feed Conversion Efficiency (FCE) juga diamati. Pada akhir penelitian, tikus dikorbankan untuk mengamati jumlah sel goblet yang diambil dari usus halus. Hasil penelitian menunjukkan Lactobacillus casei terenkapsulasi dapat meningkatkan nilai FCE dan total BAL. Lactobacillus casei terenkapsulasi juga mampu menurunkan populasi E.coli dan jumlah sel goblet pada tikus yang terinfeksi. Lactobacillus casei mempunyai potensi sebagai agen antidiare meskipun tidak berbeda nyata secara statistik.
Keyword: enkapsulasi, diare, probiotik, sprague dawley

Judul: Dampak Pemberian Bakteri Asam Laktat Probiotik Indigenus terhadap Status Hematologi Tikus Percobaan yang Dipapar Enteropatogenik Escherichia coli (EPEC).
Abstrak: Menurut data Badan Kesehatan Dunia (WHO, 2005), diare adalah penyebab nomor empat kematian dari seluruh penyakit di seluruh dunia. Di Indonesia, diare adalah pembunuh balita nomor dua setelah ISPA (Infeksi Saluran Pernapasan Akut). Escherichia coli merupakan bakteri yang paling banyak ditemukan sebagai bakteri penyebab diare. Budiarti (1997) menyatakan Enteropatogenik Escherichia coli (EPEC) merupakan salah satu penyebab utama diare pada anak-anak di Indonesia dengan prevalensi 55% dari jumlah anak penderita diare. Dari hasil Survey Kesehatan Rumah Tangga (SKRT, 2008), sekitar 162 ribu balita di Indonesia meninggal setiap tahun atau sekitar 460 balita setiap harinya. Oleh karena itu, diperlukan upaya pencegahan dan pengendalian penyakit diare. Probiotik adalah zat nutrisi tambahan berupa mikroorganisme hidup yang bermanfaat bagi induk yang memakannya dengan jalan meningkatkan keseimbangan populasi mikroba usus (Fuller, 1992). Lactobacillus plantarum 2C12 dan Lactobacillus fermentum 2B4 merupakan satu jenis probiotik yang telah ditemukan oleh Arief (2008) dari daging sapi mentah yang terbukti bersifat sebagai probiotik dan mampu menghasilkan senyawa antimikroba. Senyawa antimikroba yang dihasilkan mampu menghambat pertumbuhan bakteri enteropatogenik seperti Escherichia coli enterotoksigenik, Straphylococcus aureus dan Salmonella typhimurium. Namun sifat fungsional lainnya belum diteliti, khususnya sebagai pencegah suatu penyakit gastroenteritis, misalnya diare akibat infeksi EPEC. Beberapa strain proboitik juga mampu bersifat bakterisidal terhadap bakteri patogen termasuk EPEC, yaitu dengan cara meningkatkan status imun inang yang mengkonsumsinya atau bersifat imunomodulator. Hal tersebutlah yang melatarbelakangi penelitian ini. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji kemampuan bakteri asam laktat probiotik indigenus berupa Lactobacillus plantarum 2C12 dan Lactobacillus fermentum 2B4 sebagai antidiare pada tikus percobaan yang dipapar bakteri EPEC serta mengetahui dampaknya terhadap status hematologi (eritrosit, hematokrit, hemoglobin, trombosit, dan leukosit). Tahap pertama penelitian ini meliputi persiapan kultur BAL dan EPEC. Kultur induk disegarkan kembali dalam media de Man Rogosa Sharpe Broth (MRSB) untuk BAL dan media Nutien Agar untuk EPEC. Kemudian dilakukan pengenceran agar diperoleh populasi 108 cfu/ml untuk BAL dan 106 cfu/ml untuk EPEC. Kultur stok yang telah dibuat perlu diperbaharui setiap minggu agar aktivitasnya tidak berkurang dengan cara menyimpan dalam refrigerator. Tahap penelitian selanjutnya adalah pengujian secara in vivo. Jumlah tikus yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 95 ekor, yang dibagi kedalam 6 kelompok perlakuan. Setiap kelompok terdapat 15 ekor tikus dan 5 ekor tikus sisanya digunakan sebagai kelompok baseline. Masa adaptasi tikus selama 3 hari dan masa perlakuan selama 21 hari. Selama masa perlakuan, secara berkala dilakukan penghitungan jumlah konsumsi ransum dan pengukuran berat badan. Pembedahan tikus selama masa perlakuan dilakukan setiap 7 hari sekali. Darah tikus digunakan untuk analisis hematologi dengan parameter eritrosit, hematokrit, hemoglobin, trombosit, dan leukosit. Analisis hematologi dilakukan dengan menggunakan alat “Hematology Analyzer”. Pada umumnya berat badan tikus mengalami kenaikan selama pemeliharaan. Akan tetapi, pada tikus yang diinfeksi EPEC, yaitu tikus kelompok BAL L. plantarum 2C12 + EPEC, BAL L. fermentum 2B4 + EPEC, dan kontrol positif, mengalami penurunan berat badan sejak hari ke-12 hingga ke-21. Hal ini disebabkan tikus tersebut mengalami infeksi saluran pencernaan oleh EPEC, sehingga proses penyerapan zat-zat gizi di dalam usus menjadi terganggu. Kejadian diare pada tikus dimulai sejak satu minggu dicekok EPEC dan berlangsung secara terus-menerus. Feses tikus yang diinfeksi EPEC dengan atau tanpa pemberian BAL
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: