Judul: Kelayakan konsumsi beberapa macam sayuran daun yang disimpan dengan berbagai cara penyimpanan di rumah tangga
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengetahui kelayakan konsumsi beberapa macam sayuran daun yang telah disimpan dengan berbagai cara penyimpanan di rumahtangga selama O jam, 24 jam, 48 jam, dan 72 jam. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan dua perlakuan, yaitu Macam Sayuran. dan Cara Penyimpanan. Analisis yang dilakukan adalah penentuan bagian sayuran yang dapat dimakan (bdd), suhu udara dan kelembaban udara tempat menyimpan, kadar air sayuran, dan kelayakan konsumsi sayuran yang ditentukan secara organoleptik. Penelitian dilakukan setiap 24 jam, yaitu sebelum sayuran disimpan dan setelah disimpan selama 24 jam, 48 jam, dan 72 jam.
Keyword: konsumsi Sayuran

Judul: Mempelajari pengaruh metode pemasakan terhadap stabilitas karoten pada beberapa sayuran hijau
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari cara pemasakan sayuran hijau di rumahtangga, untuk kemudian dilakukan perbaikan cara pemasakan yang lebih dapat mempertahankan kadar karoten, dan diuji daya terimanya serta mempelajari pengaruh cara pemasakan terhadap stabilitas karoten. Penelitian dilakukan dari bulan September 1993 sampai bulan Januari 1994 yang meliputi penelitian lapang dan penelitian laboratorium. Penelitian lapang dilakukan di Desa Cikarawang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor untuk mengetahui jenis sayuran daun hijau yang biasa dikonsumsi oleh anak balita, serta cara memasaknya. Sedangkan penelitian di laboratorium dilakukan untuk mengetahui kadar total karoten yang terdapat pada sayuran yang dimasak dengan cara rumahtangga untuk kemudian dilakukan perbaikan cara pemasakan. Untuk mengetahui kesukaan panelis terhadap sayuran dengan berbagai cara pemasakan dilakukan uji organoleptik yang meliputi uji mutu hedonik dan uji pembedaan. Hasil analisis kadar total karoten diuji secara statistik menggunakan sidik ragam dengan rancangan acak lengkap faktorial dengan tiga kali ulangan (Sudjana, 1985). Uji lanjut yang digunakan adalah uji jarak berganda Duncan / uji jarak nyata terkecil (Steel and Torrie, 1984). Hasil uji organoleptik dianalisis dengan uji Friedman (Conover, 1980). Jenis sayuran daun hijau yang biasa dikonsumsi oleh anak balita di Desa Cikarawang adalah bayam, kangkung dan katuk; masing-masing dikonsumsi oleh 97 persen, 73 persen dan 40 persen responden. Sedangkan metode pemasakan sayuran daun hijau yang biasa dilakukan oleh responden adalah dibuat sayur bening dan ditumis (77 persen responden) dan dimasak dengan santan (23 persen responden). Di laboratorium dilakukan perbaikan metode pemasakan bening dan tumis yang meliputi perlakuan pendahuluan pada sayuran sebelum pemasakan, volume air pemasak dan waktu memasak.
Keyword: sayuran hijau

Judul: Mathematical model of Hematopoietic Stem Cell in Chronic Myelogenous Leukemia with and without Therapy
Abstrak: Leukemia or blood cancer is a diverse group of neoplastic disease, characterized by the multiplication of abnormal leukocytes or malignant transformation of blood-forming cells in bone marrow and lymphoid tissues. One of the most common types of leukemia is Chronic Myelogenous Leukemia (CML), which is usually diagnosed by the presence of certain chromosomal abnormalities, the so-called Philadelphia chromosome (Ph). One of the treatments of CML is Granulocyte Colony-Stimulating Factor (G-CSF). In this paper, we discuss two Hematopoietic Stem Cell (HSC) models, i.e. HSC without treatment and HSC with G-CSF treatment. The model of HSC without treatment included three equations representing the dynamics of HSC, leukocyte and platelet. Whereas, the model of HSC with G-CSF treatment includes the previous three equations and adds two more equations representing G-CSF injection and G-CSF circulation. The stability behavior of the system approaching the equilibrium points in the simulation study is carried out using Mathematica 7.0. The simulation results show that the G-CSF treatment can successfully decrease the number of HSC, which means reducing the CML.
Keyword: