Judul: Dynamic Model of Potential Resources and Fish Processing Industry: A Case in the Northern Coast of Java
Abstrak: Potensi perikanan tangkap Indonesia sangat melimpah sehingga dapat diharapkan menjadi sektor unggulan perekonomian nasional, untuk itu potensi tersebut harus dimanfaatkan secara optimal dan lestari guna meningkatkan pendapatan masyarakat dan penerimaan negara yang mengarah pada kesejahteraan rakyat. Sumber daya ikan di pantai Utara Jawa berada pada Wilayah Pengelolaan Perikanan (WPP) 712. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan kebijakan dan strategi pengelolaan berkelanjutan sumber daya ikan di pantai Utara Jawa. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif yang bersifat studi kasus. Komposisi sumber daya ikan yang terdapat di pantai Utara Jawa adalah ikan pelagis kecil sebesar 39,3 %, ikan pelagis besar sebesar 13,2 %, ikan demersal sebesar 27,6 %, binatang kulit keras (crustaceans) 5,1 %, binatang lunak (mollusca) 11,5 %, ikan karang 2,9 % dan binatang air lainnya 0,3 %. Tingkat pemanfaatan ikan tongkol krai sebesar 1,092 dan kembung 1,108 maka over-exploited (upaya penangkapan harus dikurangi) sedangkan ikan kakap merah sebesar 0,704 , ekor kuning 0,7 , rajungan 0, 717 dan cumi-cumi 0,674 maka fully-exploited (upaya penangkapan dipertahankan dengan monitor ketat) dari pemerintah. Model pengelolaan yang di usulkan terkait pengelolaan SDI dan Industri UPI berdasarkan potensi lestari (MSY) adalah pada skenario #2 total hasil tangkapan sebesar 2.195.962 ton, kebutuhan bahan baku 878.385 ton, produksi UPI 263.515 ton dengan keuntungan 2.635 T serta jumlah UPI berdasarkan skala yaitu 26.352 unit (mikro), 5.270 unit (kecil), 527 unit (menengah) dan 53 unit (besar). Komoditas ikan unggulan yang ditemui di pantai Utara Jawa adalah ikan layang (Decapterus sp), tembang (Sardinella fimbriata), peperek (Leiognathus spp), Kuniran (Upeneus moluccensis), swanggi (Priacanthus tayenus) dan cumi-cumi (Loligo spp). Jenis ikan layang dan tembang pada unit pengolahan ikan dijadikan sebagai bahan baku ikan pindang. Jenis ikan peperek pada unit pengolahan ikan dijadikan sebagai bahan baku surimi. Jenis ikan kuniran, swanggi dan cumi-cumi pada unit pengolahan ikan dijadikan sebagai bahan baku ikan asin. Berdasarkan analisis bioekonomi dengan kondisi pengelolaan maximum sustainable yield (MSY), komposisi optimal alat tangkap yang perlu dikembangkan di pantai utara Jawa adalah sebagai berikut: pukat cincin perlu pengurangan sabanyak 4.933 unit sehingga menjadi 129 unit, rawai dasar perlu dikurangi sebanyak 1.174 unit sehingga menjadi 30 unit, bouke ami perlu penambahan 477 unit sehingga menjadi 1.051 unit, jaring tiga lapis perlu pengurangan 10.257 sehingga menjadi 74 unit, pancing cumi perlu pengurangan 641 unit sehingga menjadi 246 unit. Jenis-jenis alat penangkapan ikan yang perlu ditambah dan dikurangi menurut analisis LGP untuk aplikasinya di lapangan tidak serta merta harus ditambah dan dikurangi tetapi ada penyuluhan dari dinas terkait (Dinas Perikanan) tentang pentingnya optimalisasi alat penangkap ikan yang ada, misalnya dengan relokasi pengoperasian alat penangkap ikan tersebut. Untuk jenis alat penangkapan ikan lainnya seperti dogol, payang, bagan perahu, jaring insang hanyut, pukat pantai, bubu dan alat penangkap kerang berdasarkan analisis LGP dikatakan sebagai non basis. Kata kunci: Penangkapan, alat penangkap ikan, unggulan, optimalisasi, pengelolaan, bahan baku, The potential for capture fisheries in Indonesia is so abundant that it can be expected to become a leading sector of the national economy, therefore this potential must be utilized optimally and sustainably in order to increase public income and state revenues that lead to people's welfare. Fish resources on
Keyword: Catching, fishing gear, prime, optimization, management, raw material

Judul: Model Ekonomi Kesejahteraan Nelayan Perikanan Tangkap (Studi Kasus Multispecies dan Multigear)
Abstrak: Masyarakat pesisir Pantai Utara Jawa (Pantura) sebagian besar melakukan aktivitas ekonomi perikanan. Pemanfaatan sumberdaya perikanan tangkap di Laut Jawa telah terindikasi mengalami overfishing karena jumlah armada penangkapan telah melebihi kapasitas sumberdaya perikanan tersebut. Menteri Kelautan dan Perikanan mengeluarkan beberapa kebijakan yang menimbulkan polemik antara pro dan kontra. Salah satu kebijakan Menteri Kelautan dan Perikanan yang menimbulkan polemik tersebut adalah Permen KP No. 2 tahun 2015 tentang larangan penggunaan alat penangkapan ikan pukat hela (trawl) dan pukat tarik (seine net) di wilayah pengelolaan perikanan Negara Republik Indonesia. Kebijakan pelarangan pukat hela dan pukat tarik tersebut kemudian disempurnakan dengan Permen KP No. 71/PERMEN-KP/2016 tentang jalur penangkapan ikan dan penempatan alat penangkapan ikan di wilayah pengelolaan perikanan Negara Republik Indonesia. Berkaitan regulasi tersebut maka setiap penggunan alat tangkap perikanan yang dilarang menjadi kategori perikanan ilegal. Para pelaku usaha perikanan tangkap pukat hela dan pukat tarik pada intinya menginginkan alat tangkap tersebut tetap diperbolehkan untuk digunakan dalam menangkap ikan. Para nelayan perikanan tangkap demersal yang menggunakan pukat hela dan pukat tarik beranggapan seharusnya bukan ditutup sama sekali untuk digunakan (pelarangan), namun lebih baik dilakukan pembatasan. Pembatasan akan memberikan ruang bagi nelayan untuk memanfaatkan sumberdaya ikan demersal yang akan mati secara alamiah apabila tidak dimanfaatkan masyarakat. Pembatasan tersebut dapat berupa pembatasan jumlah alat yang boleh dioperasikan, jumlah tangkapan yang diijinkan, berdasarkan musim atau pembatasan penangkapan yang tetap menjaga kelestarian sumberdaya ikan dalam jangka panjang dan keberlanjutan kesejahteraan nelayan. Tujuan dari penelitian ini adalah : (1) Mengkaji kesejahteraan nelayan perikanan tangkap demersal skala kecil di Provinsi Jawa Tengah; (2) Mendesain model dinamika multispecies dan multigear pengelolaan perikanan tangkap demersal skala kecil di Provinsi Jawa Tengah; (3) Membangun skenario kebijakan pengelolaan sumberdaya perikanan tangkap demersal di Provinsi Jawa Tengah. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei, dengan metode analisis yaitu model bioekonomi dan model dinamis multispecies-multigear. Penelitian menggunakan data primer yang dikumpulkan pada saat dilakukan penelitian dan data sekunder dari data statistik yang diterbitkan secara resmi oleh lembaga terkait. Penelitian dilakukan di Provinsi Jawa Tengah yang merupakan wilayah pengelolaan perikanan (WPP) 712 yakni pada perikanan tangkap demersal menggunakan pukat hela dan pukat tarik. Analisis model surplus produksi dilakukan terhadap model Schaefer, Fox, Walter-Hilborn dan CYP terhadap data udang yang ditangkap menggunakan pukat hela dan pukat tarik serta ikan demersal yang ditangkap menggunakan pukat hela dan pukat tarik serta ikan demersal yang ditangkap menggunakan payang. Model Walter-Hilborn memberikan nilai statistik yang baik dibandingkan model lainnya seperti kesesuaian tanda, nilai R2, uji F dan uji T. Selanjutnya dilakukan desain model dinamis ekonomi kesejahteraan perikanan tangkap demersal dengan analisis bioekonomi multispecies dan multigear. Total surplus produsen nelayan skala kecil yang menggunakan pukat sebesar Rp.57,24 milyar per tahun sedangkan payang sebesar Rp.32,25 milyar per tahun di pesisir utara Provinsi Jawa Tengah. Upah Minimum Provinsi (UMP) di Provinsi Jawa Tengah sebesar Rp.1,59 juta per bulan. Oleh karena itu dapat terlihat bahwa kesejahteraan nelayan yang menggunakan alat tangkap pukat lebih tinggi (10% di atas UMP) dibandingkan kesejahteraan nelayan yang menggunakan alat tangkap payang (70% dibawah UMP). Hal ini yang menyebabkan nelayan perikanan tangkap demersal enggan beralih menggunakan alat tangkap lain selain pukat sehingga sesuai dengan
Keyword: bioekonomi, ikan demersal, kesejahteraan, nelayan kecil, Jawa Tengah, model multispecies-multigear, sistem dinamis

Judul: Sintesis Flavon dari Fenol dan Benzoil Klorida
Abstrak: Flavone is a class of flavonoid, commonly found in plants with wide bioactivity spectrum. A widely used flavone synthesis route is through acidcatalyzed oxidative cyclization of β-diketone. In this study, unsubstituted flavone had been synthesized via 5-step from phenol, with 22% yield and successfully increased the yield of previous study on Fries rearrangement of phenyl acetate and benzoylation of o-HAP steps. Phenol was acetylated resulting 93% phenyl acetate. AlCl3-catalyzed Fries rearrangement in 1.5 hour and at 120 °C converted phenyl acetate into o-hydroxyacetophenone (o-HAP) with 40% yield. AlCl3 as catalyst produced o-HAP with higher and reproducible yield compared with BF3·Et2O and ZnCl2. Benzoylation of o-HAP followed by Baker-Venkataraman rearrangement of the ester product using KOH in dried pyridine produced β-diketone 1-(2- hydroxyphenyl)-3-phenylpropane-1,3-dione. The yield of ester and β-diketone were 71% and 85%, respectively. Finally, oxidative cyclization of β-diketone with sulphuric acid as catalyst produced 99% of flavone. The flavone product had been characterized spectroscopically and its melting point as well.
Keyword: