Judul: Aktivitas Antioksidan dan Penghambatan α-Glukosidase dari Ekstrak Etanol Batang Kayu Ular (Strychnos nitida G. Don) secara In Vitro serta Identifikasi Senyawa Aktif
Abstrak: Diabetes mellitus merupakan salah satu penyakit yang paling umum terjadi pada masyarakat. Diabetes mellitus adalah penyakit yang disebabkan oleh tingginya kadar gula darah (Hyperglikemia) atau resistensi insulin. Pengobatan diabetes mellitus dapat mengunakan obat sintetik namun memiliki efek samping. Penggunaan obat-obat dengan bahan alam untuk meminimalisir efek samping dari penggunaan obat sintetik. Kayu ular (Strychnos nitida G. Don) merupakan salah satu tanaman yang digunakan oleh masyarakat NTT sebagai obat tradisional diantaranya sebagai obat antidiabetes. Penelitian sebelumnya menggunakan kayu ular (Strychnos nitida G. Don), telah dilakukan namun belum ada penelitian mengenai aktivitas penghambatan α-glukosidase. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan aktivitas antioksidan, aktivitas penghambatan α-glukosidase dan identifikasi senyawa aktif dari ekstrak etanol batang kayu ular (Strychnos nitida G. Don). Sampel dimaserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Hasil uji fitokimia ekstrak kasar menunjukkan bahwa ekstrak etanol batang kayu ular (Strychnos nitida G. Don) mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, tannin, saponin, terpenoid. Hasil ekstraksi menggunakan etanol 70% kemudian difraksinasi menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat dan akuades. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan fraksi etil asetat memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dengan nilai IC50 sebesar 86.83 ± 0.86. Hasil uji aktivitas penghambatan α-gluksidase menunjukkan bahwa fraksi etil asetat dan fraksi n-heksan pada konsentrasi tertinggi 900 ppm memiliki persentase penghambatan berturut-turut sebesar 33.39% dan 34.23%. Hasil analisis menggunakaan LC-MS/MS menunjukkan bahwa pada fraksi etil asetat mengandung senyawa dihidrocapsaicin yang diduga bersifat sebagai antioksidan dan 24-metil-5-choleston-hexol yang diduga bersifat antidiabetes.
Keyword: antioksidan, α-gluksoidase, LCMS/MS, Strychnos nitida G. Don

Judul: Aktivitas Antioksidan dan Inhibisi α-Glukosidase Formulasi Ekstrak Angkak (Red Yeast Rice) dan Bekatul (Rice Bran) sebagai Antidiabetes In Vitro
Abstrak: Pada keadaan hiperglikemia, tingginya kadar glukosa dalam darah melebihi normal seperti yang terjadi pada penderita diabetes, tingginya produksi berbagai gula pereduksi antara lain glukosa, glukosa-6-fosfat dan fruktosa melalui proses glikolisis dan jalur poliol dapat memicu terbentuknya radikal bebas. Radikal bebas atau ROS (Reactive Oxygen Species) didefinisikan sebagai atom atau molekul yang memiliki elektron tidak berpasangan. Bersifat sangat reaktif, memiliki waktu paruh yang sangat pendek dan bereaksi dengan molekul di sekitarnya untuk mencapai kestabilan. Reaksi ini berlangsung terus-menerus di dalam tubuh dan apabila tidak diinaktivasi dapat merusak molekul seluler (karbohidrat, protein, lemak serta asam nukleat) dan menyebabkan terjadinya stres oksidatif. Tubuh memiliki sistem perlawanan terhadap stres oksidatif dengan menghasilkan enzim-enzim antioksidan seperti katalase dan superoksida dismutase.Namun, penderita diabetes justru memiliki kadar antioksidan dalam tubuh yang lebih rendah dibandingkan orang normal. Kondisi ini tentu saja meningkatkan resiko komplikasi. Oleh karena itu, penderita diabetes sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi antioksidan dari luar tubuh. Aktivitas antidiabetes dalam penelitian ini dievaluasi melalui inhibisi α-glukosidase yaitu enzim yang mengkatalisis reaksi akhir penyerapan karbohidrat di usus. α-glukosidase adalah enzim yang mengkatalisis pemotongan ikatan glikosidik pada oligosakarida. Aktivitas glukosidase merupakan hal yang fundamental pada beberapa proses biokimia yaitu dengan membantu proses pencernaan karbohidrat serta penyerapan glukosa di usus. Oleh karena itu, penghambatan α-glukosidase dapat membantu mengatasi kondisi hiperglikemia karena jumlah glukosa yang dapat diserap oleh usus menjadi berkurang. Angkak (Red Yeast Rice), beras yang difermentasi dengan Monascus purpureus, dilaporkan dapat memiliki kemampuan meningkatkan sensitifitas insulin dan mengurangi resisten insulin pada tikus yang telah diinduksi streptozocin. Bekatul atau rice bran, produk sampingan dari proses penggilingan beras yang dihasilkan pada proses penyosohan kedua, mengandungγ-oryzanol berfungsi sebagai antihiperglikemik serta kaya akan vitamin B komplek (B1, B2, B3, B5, dan B6), vitamin E (tokoferol dan tokotrienol), karotenoid, asam lemak esensial, serat pangan, asam amino, polifenol, mineral dan fitosterol. Angkak dan bekatul memiliki banyak komponen bioaktif, namun belum banyak dimanfaatkan sebagai ingredien pangan fungsional. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan ekstrak dan fraksi terbaik dari angkak dan bekatul sebagai inhibitor α-glukosidase. Dilanjutkan dengan menentukan formulasi terbaik campuran angkak dan bekatul sebagai inhibitor α-glukosidase dan antioksidan. Penelitian ini dimulai dengan preparasi sampel terhadap angkak dan bekatul dengan cara dioven pada suhu 50 oC selama 6 jam sedangkan bekatul pada suhu 150 oC selama 10 menit. Dilanjutkan dengan penentuan kadar air. Kadar air angkak diperoleh sebesar 6.38% dan bekatul sebesar 5.39%. Serbuk angkak dan bekatul kemudian diekstraksi dengan cara maserasi dengan pelarut etanol 95% dan diperoleh rendemen ekstrak sebesar 10.13% untuk angkak dan 4.94% untuk bekatul. Ekstrak etanol angkak dan bekatul kemudian difraksinasi cair-cair menggunakan pelarut dengan tingkat kepolaran yang berbeda yaitu n-heksana, diklorometana, etil asetat dan air. Diperoleh rendemen fraksi masing-masing sebesar 1.91%, 1.47%, 0.73% dan 1.45% untuk angkak dan 1.32%, 0.15%, 0.51% dan 2.45% untuk bekatul. Ekstrak etanol dan fraksi n-heksana, diklorometana, etil asetat dan air dari angkak dan bekatul kemudian diuji aktivitas inhibisi terhadap α-glukosidase dan diperoleh nilai IC50 masing-masing sebesar 1.96 μg/mL, 3.33 μg/mL, 3.46 μg/mL, 3.1 μg/mL dan 4.77 μg/mL untuk angkak dan 2.39 μg/mL, 2.57 μg/mL, 3.21 μg/mL, 2.4 μg/mL dan 3.39 μg/mL untuk bekatul. Ekstrak etanol dari angkak dan bekatul kemudian
Keyword: α-glukosidase, angkak, antidiabetes, antioksidan, bekatul

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: