Judul: Strategi pengembangan usaha kecil kue kering"Jalilo Snack": kasus usaha kecil di Desa Sindangsari,Kecamatan Bogor Timur
Abstrak: UKM merupakan kegiatan masyarakat yang terus dilakukan pembinaan dan pengembangannya oleh Pemerintah Kota Bogor karena menyerap tenaga kerja yang banyak (padat karya) dan memiliki akses pasar lokal, regional, maupun ekspor serta mendatangkan nilai tambah yang tinggi. Salah satu usaha kecil kue kering yang mendapatkan dukungan Pemerintah Daerah Kota Bogor adalah perusahaan "Jalilo Snack". Perusahaan Jalilo Snack mulai merintis usahanya sejak tahun 1996. Usaha kecil kue kering ini telah mengalami pasang surut usaha sejak berdiri hingga saat ini. Perusahaan menghadapi berbagai macam kendala dalam menjalankan usahanya, diantaranya perusahaan pemah menutup usahanya pada tahun 1997 dan 1998. Hal ini dikarenakan perusahaan tidak mampu menutup biaya produksi yang tinggi akibat naiknya harga bahan baku, dampak dani krisis ekonomi dan moneter saat itu. Pada tahun 1999 perusahaan mulai merintis usahanya kembali dan dapat bertahan hingga kini. Kapasitas produksi rata-rata yang dimiliki perusahaan saat ini adalah 35 kg/hari untuk semprong dan 30 kg/hari untuk simping dengan jumlah tenaga kerja yang digunakan sebanyak 5 orang. Strategi perusahaan "Jalilo Snack" saat ini lebih memfokuskan distribusi pemasaran produknya di Kota Bogor. Target pasar yang utama adalah toko-toko kue kering di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Anyar, Pasar Bogor, Pasar Ciawi dan Pasar Sukasari. Jumlah tenaga kerja bagian pemasaran saat ini hanya ada satu orang, hal ini menyulitkan perusahaan dalam mengembangkan pasar yang sudah ada. Ada dua perusahaan pesaing yang memasarkan produk kue semprongnya di Kota Bogor yaitu "Bambi Snack dan "Tunggal Jaya". Lingkungan perusahaan yang dihadapi usaha kecil kue kering ini dipengaruhi oleh kondisi internal dan ekstemal. Kondisi internal perusahaan adalah kekuatan dan kelemahan yang terdapat pada perusahaan, sedangkan kondisi ekstemal adalah peluang dan ancaman. Lingkungan ekstemal yang dihadapi oleh perusahaan adalah banyaknya pesaing sehingga perusahaan harus memanfaatkan peluang yang ada, maka diperlukan strategi pengembangan usaha yang tepat. Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah (1) Menganalisis faktor-faktor internal dan ekstemal yang mempengaruhi pengembangan usaha kecil kue kering perusahaan Jalilo Snack", (2) Memformulasikan strategi yang dapat diterapkan oleh perusahaan "Jalilo Snack dalam mengembangkan usahanya sesuai dengan kondisi lingkungan perusahaan dan menetapkan strategi prioritas yang paling tepat diterapkan oleh perusahaan "Jalilo Snack". Hasil analisis terhadap lingkungan internal menunjukkan kekuatan utama. perusahaan adalah keuletan pemilik dalam mengelola perusahaan, sedangkan kelemahan utama yang dimiliki perusahaan adalah distribusi produk belum luas. Hasil analisis lingkungan ekstemal maka didapatkan peluang utama perusahaan berupa dukungan Pemda Bogor dalam pelatihan dan pengembangan UKM di Kota Bogor dan adanya program Gerakan Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat (Garda Emas), sedangkan ancaman utama yang dihadapi perusahaan berupa adanya kenaikan tarif listrik dan BBM. Matriks IFE memiliki nilai total sebesar 3,033 menunjukan posisi perusahaan yang sedang mengatasi kelemahan dan memanfaatkan kekuatan yang ada, sedangkan matriks EFE memiliki nilai total sebesar 2,924 menunjukkan posisi perusahaan yang sedang mengatasi ancaman untuk dapat memanfaatkan peluang yang ada. Selanjutnya hasil analisa matriks IE yang merupakan penggabungan informasi yang diperoleh dari matriks IFE dan EFE didapatkan posisi perusahaan pada kuadran IV. Pada posisi tersebut, strategi yang terbaik dilakukan oleh perusahaan yaitu tumbuh dan bina (growth and build) atau strategi intensif dengan alternatif pilihan strategi adalah penetrasi pasar, pengembangan pasar dan pengembangan produk Hasil analisis terhadap lingkungan intemal dan ekstemal
Keyword: Konsep strategi, Perusahaan perorangan, Konsep manajemen strategi

Judul: Analisis Strategi Pengembangan Usaha “Elsari Brownies & Bakery” Kota Bogor Jawa Barat
Abstrak: Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia disamping pakaian dan tempat tinggal yang diperlukan manusia untuk mempertahankan hidupnya. Saat ini masyarakat cenderung memilih untuk mengkonsumsi makanan jadi yang siap dimakan atau siap saji. Masyarakat di daerah perkotaan yang serba sibuk mengubah pola konsumsinya ke arah yang lebih praktis dan efisien termasuk dalam hal pemenuhan kebutuhan pangan. Adanya peningkatan pengeluaran untuk makanan jadi menjadi peluang bagi industri pengolahan makanan jadi untuk mengembangkan bisnisnya. Salah satu jenis industri makanan jadi yang berkembang di Indonesia adalah industri pengolahan makanan berbahan baku tepung terigu seperti industri bakery dan mie. Brownies adalah salah satu jenis produk bakery yang disukai oleh masyarakat karena mampu memberi asupan gizi yang baik dalam bentuk yang praktis, cepat saji, sekaligus penjawab kebutuhan zaman akan makanan yang bergengsi. Salah satu industri kecil yang mamanfaatkan peluang ini dengan memproduksi brownies di Kota Bogor adalah “Elsari Brownies & Bakery (EBB)”. Menurut Dinas Perindustrian, Perdagangan dan Koperasi Kota Bogor EBB merupakan produsen brownies pertama di Kota Bogor yang terdaftar oleh dinas. Selama beberapa waktu jumlah produsen brownies terus tumbuh seiring dengan meningkatnya jumlah permintaan brownies. Peluang tersebut seharusnya dapat digunakan dengan baik oleh EBB dengan memproduksi brownies lebih banyak lagi agar mampu memenuhi kebutuhan masyarakat akan produk brownies tersebut. Namun dikarenakan adanya permasalahan internal perusahaan, seperti lepasnya bagian pemasaran dan personalia perusahaan, menyebabkan perusahaan kegiatan pemasaran perusahaan terhambat, sehingga perusahaan harus mengurangi jumlah produksi yang sebelumnya sempat mengalami peningkatan. Hal tersebut merupakan kendala perusahaan dalam mengembangkan usahanya. Selain itu perusahaan juga menghadapi masalah lain seperti keterbatasan peralatan dan rendahnya sumbersaya manusia. Oleh karena itu, perusahaan harus mampu mengidentifikasi faktor-faktor lingkungan perusahaan baik kekuatan, kelemahan, peluang maupun ancaman yang dapat dimanfaatkan oleh perusahaan dalam merumuskan strategi pengembangan usaha. Tujuan penelitian ini adalah (1) Mengidentifikasi kondisi lingkungan internal dan eksternal perusahaan EBB, yang terdiri dari kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman perusahaan, (2) Merumuskan strategi pengembangan usaha yang tepat bagi EBB. Metode pengolahan dan analisis data terdiri dari analisis deskriptif dan analisis formulasi strategi. Adapun alat bantu analisis yang digunakan adalah matriks IFE dan matriks EFE untuk analisis lingkungan perusahaan, matriks IE untuk memetakan posisi perusahaan, matriks SWOT untuk merumuskan strategi, dan matriks QSP untuk memilih alternatif strategi berdasarkan prioritas.
Keyword: 

Judul: Pemurnian dan karakterisasi protein inhibitor RNA helikase virus hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C virus (HCV) infection is the second most common chronic viral infection in the world with global prevalence. This infection is contribution to chronic hepatitis and liver cirrhosis, often leading to hepatocellular carcinoma. There is no effective drug and vaccine available against HCV. The current standard treatment, a combination of pegylated interferon-α with ribavirin, is limited by its suboptimal response rate in a significant patient population, side effects, and affordability. Therefore, development of effective drug is needed. One approach to find out the candidate of antiviral drug is to discover the inhibitor of enzyme that essential for virus replication, such as RNA helicase. Streptomyces chartreusis 5-095 produce the inhibitor of HCV RNA helicase. The aim of this study was to purify the protein inhibitor which has inhibition activity against ATPase activity of RNA helicase HCV from S. chartreusis 5-095. The supernatant of culture S. chartreusis 5-095 exhibited high inhibiton activity against ATPase activity of RNA helicase HCV (approximately 72%) at 10 days of incubation. The extracellular protein inhibitor was partially purified by procedures of precipitation with ammonium sulfate to 65% saturation and gel filtration (Sephadex G50) using methanol water solution (4:6) as an eluen. The purity of protein inhibitor was monitored by SDS PAGE. The protein inhibitor showed a relative molecular mass were estimated to be 14 kDa and increased the purity 23,08 fold than those of the crude protein. The specific activity and IC50 after purification were 13,1338 U/mg and 0,0767 mg/mL, respectively. The activity of purified protein inhibitor showed its stability over pH range from 5-8 and optimum at pH 7,4. The inhibition activity showed its stability up to 70% at temperature 100 oC. The purified protein inhibitor relatively stable its activity at storage in the range of -20 oC to room temperature for 35 days.
Keyword: