Judul: Karakteristik Fisik Dan Nilai Ph Jus Belimbing  Yang Disimpan Pada  Suhu Kamar Dan Lemari Pendingin
Abstrak: Belimbing banyak dibudidayakan oleh masyarakat, baik sekedar untuk hobi maupun sebagai usaha komersil. Dalam penelitian ini, dipelajari karakteristik jus belimbing berupa kerapatan, viskositas, turbiditas, konduktivitas listrik dan pH yang disimpan pada suhu dan perlakuan penambahan gula dan garam yang berbeda. Perbedaan perlakuan dan lama penyimpanan dianalisis dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap. Kemudian interaksi antara keduanya diuji dengan menggunakan uji Duncan. Faktor lama penyimpanan mempengaruhi nilai parameterparameter jus belimbing yang diukur. Nilai kerapatan, konduktivitas listrik, turbiditas dan viskositas jus belimbing semakin besar, sedangkan nilai pH semakin kecil. Jus belimbing yang disimpan pada suhu kamar maupun suhu lemari pendingin dapat mengubah mutu dari jus tersebut. Jus belimbing yang disimpan dalam suhu kamar lebih cepat rusak dan mengalami perubahan fisik (warna, aroma dan rasa) yang nyata sekali. Jus belimbing yang disimpan pada suhu kamar hanya dapat bertahan selama 3 hari penyimpanan. Sedangkan pada lemari pendingin, waktu penyimpanannya bertahan sampai 11 hari. Hasil tersebut tidak memungkinkan lagi bagi konsumen untuk mengkonsumsi jus belimbing.
Keyword: 

Judul: Pengaruh Pelapisan Dan Penyimpanan Suhu Rendah Terhadap Laju Respirasi Dan Beberapa Sifat Fisiko Kimia Buah Belimbing (Averrhoa carambola, L.)
Abstrak: Belimbing manis (Averrhoa carambola, L.) adalah buah tro- pik yang belum dikenal luas. Masalah yang dihadapi pada buah belimbing adalah sifatnya yang mudah busuk karena kandungan airnya yang tinggi. Oleh karena itu penting artinya bila di- peroleh cara pengawetan buah belimbing yang efektif yang da- pat mempertahankan bentuk segar, rasa, tekstur, nilai gizinya, dan umur simpannya. Penelitian ini bertujuan mempelajari pengaruh pelapisan dan penyimpanan suhu rendah terhadap laju respirasi dan bebe- rapa sifat fisiko kimia buah belimbing. Jenis pelapis yang digunakan yaitu emulsi lilin 4% dan larutan CMC 2%. Jenis pengemas yang digunakan adalah kantung plastik polietilen dan wadah busa polistiren yang dibungkus plastik film kristal jernih polietilen (CCPE). Pengamatan dilakukan pada minggu 0, 1, 2, 3, dan 4. Penyimpanan pada suhu 2 10°C, dengan kelembaban 50 65%. - - Dari hasil penelitian, ternyata penyimpanan suhu rendah dapat mengurangi laju respirasi, sedangkan perlakuan pelapisan ...
Keyword: 

Judul: Quantum Convolutional Neural Network (QCNN) for Classification Brain Tumor MRI Image
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan model deteksi tumor otak menggunakan citra MRI dengan metode Quantum Convolutional Neural Network. Data yang digunakan adalah citra MRI otak yang terdiri dari citra tumor otak glioma, meningioma, hipofisis, dan negatif tumor yang dibagi kedalam data latih dan uji dengan rasio 80:20. Selanjutnya data latih dilakukan penyeimbangan dengan teknik oversampling. Dilakukan pengembangan model untuk mendeteksi tumor otak (biner), dan juga model untuk mengklasifikasikan jenis tumor otak (multiclass). Parameter yang digunakan dalam pengembangan model adalah jumlah ukuran filer = 2 dan kedalaman = 4, dengan qubit 4, dan dilatih dengan jumlah epoch sebanyak 10. Data akan diproses dengan metode Quantum Convolutional Neural Network yang terdiri dari lapisan quantum convolution, lapisan flatten, dan lapisan dense. Model multiclass mendapatkan akurasi 52%, setelah data latih diseimbangkan akurasi model meningkat menjadi 62%, sedangkan model biner mendapatkan akurasi 88%, setelah data latih diseimbangkan akurasi model meningkat menjadi 89%.
Keyword: Citra MRI, Klasifikasi Citra, QCNN, Tumor Otak