Judul: Enkapsulasi Ekstrak Temulawak Menggunakan Matriks Pati Tapioka Dan Sagu Nanokristalin Dan Maltodekstrin.
Abstrak: Ekstrak temulawak merupakan oleoresin rimpang temulawak yang mengandung bahan aktif kurkumin yang diketahui berkhasiat sebagai antioksidan. Akan tetapi pemanfaatannya terbatas karena sifatnya yang hidrofobik, bioavailabilitas rendah, serta sensitif terhadap pH, suhu, dan cahaya. Kelemahan tersebut dapat diatasi dengan enkapsulasi kurkumin menggunakan bahan penyalut pati nanokristalin. Kelebihan pati nanokristalin dibandingkan polimer lain sebagai matriks antara lain biodegradable, memiliki kekuatan pengikatan yang tinggi, dan ukuran yang kecil membuat penyerapannya lebih tinggi. Pati sagu dan tapioka nanokristalin merupakan pati potensial yang dapat dijadikan sebagai matriks karena kelarutan dan daya cernanya yang rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh persentase rasio pati nanokristalin dari tapioka dan sagu sebagai matriks dan maltodekstrin sebagai penstabil, serta konsentrasi ekstrak temulawak terhadap karakteristik nanokapsul yang dihasilkan, dan pengaruh enkapsulasi terhadap stabilitas aktivitas antioksidan ekstrak temulawak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rasio pati nanokristalin, maltodekstrin dan konsentrasi ekstrak temulawak berpengaruh nyata terhadap karakteristik nanokapsul. Perlakuan enkapsulasi terbaik pada matriks tapioka nanokristalin didapatkan pada rasio pati nanokristalin: maltodekstrin 25 : 75 (% b/b) dan konsentrasi ekstrak temulawak 10%, sedangkan pada matriks sagu nanokristalin adalah 75 : 25 (% b/b) dan konsentrasi ekstrak temulawak 10%. Aktivitas antioksidan ekstrak temulawak menurun setelah dilakukan enkapsulasi dibandingkan sebelum enkapsulasi. Penggunaan suhu tinggi saat spray drying mempengaruhi penurunan aktivitas antioksidan ekstrak temulawak.
Keyword: enkapsulasi, ekstrak temulawak, pati nanokristalin, tapioka, sagu

Judul: Pembuatan dan Karakterisasi Nanopartikel Ekstrak Temulawak dengan Metode Ultrasonikasi, Production and Characterization of Curcuma xanthorrhiza Roxb. Extract Nanoparticles using Ultrasonication Method
Abstrak: Ekstrak temulawak diketahui memiliki khasiat obat sebagai antioksidan, antiinflamasi, antibakteri, dan antijamur. Namun, konsumsi ekstrak temulawak secara oral menimbulkan rasa getir dan memiliki bioavailabilitas rendah. Salah satu upaya yang dapat dikembangkan untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah penyalutan dengan menggunakan nanokitosan. Ultrasonikasi merupakan salah satu metode yang dapat digunakan untuk pembuatan nanopartikel ekstrak temulawak. Penelitian ini bertujuan memperoleh nanopartikel ekstrak temulawak dengan metode ultrasonikasi serta karakterisasi fisik hasil baik morfologi, gugus fungsi maupun derajat kristalinitas. Penelitian ini menggunakan perlakuan waktu sonikasi (30 dan 60 menit), penggunaan TPP, dan proses penambahan ekstrak temulawak. Data yang diperoleh menghasilkan perlakuan terpilih yaitu dengan penggunaan TPP dan dua kali ultrasonikasi selama 60 menit yang dikeringkan dengan pengering semprot. Rendemen nanopartikel ekstrak temulawak yang dihasilkan dari perlakuan terpilih sebanyak 5,47%. Ukuran nanopartikel yang diperoleh dari perlakuan terpilih dengan menggunakan SEM berkisar 470 – 3000 nm. Permukaan nanopartikel ekstrak temulawak lebih halus dan cembung dibandingkan dengan nanokitosan. Karakterisasi FTIR menunjukkan tidak adanya gugus fungsi kurkumin yang khas pada sampel nanopartikel ekstrak temulawak dengan dua kali ultrasonikasi selama 30 menit dan 60 menit. Akan tetapi, terjadi kenaikan derajat kristalinitas pada sampel nanopartikel ekstrak temulawak dibandingkan dengan nanokitosan. Hasil ini menunjukkan adanya senyawa pengisi dalam kitosan., Curcuma xanthorrhiza Roxb. extract is known to have antioxidant, antiinflammatory, antibacterial, and antifungal activities. However, it cause a taste of bitterness and also has a low bioavailability. One of the efforts that can be developed to solve this problem is encapsulation using nanochitosan. Ultrasonication is one of the methods that can be used to produce Curcuma xanthorrhiza Roxb. extract nanoparticles. This research has focused on gaining Curcuma xanthorrhiza Roxb. extract nanoparticles using ultrasonication, physical characterization of morphology, functional groups, and crystanility degree. This research has used the treatment of sonication time (30 and 60 minutes), usage of TPP, and the additon process of Curcuma xanthorrhiza Roxb. extract. The data has shown that the choosen treatment to produce Curcuma xanthorrhiza Roxb. extract nanoparticles by the addition of TPP and twice 60 minutes ultrasonication which drying by spray dryer. The yield of nanoparticles that resulting from the choosen treatment is 5,47%. Nanoparticles size of the choosen treatment ranges from 470 – 3000 nm by SEM. Curcuma xanthorrhiza Roxb. extract nanoparticles surface more smooth and convex than nanochitosan. The characterization of FTIR has shown no presence of curcumin functional groups at Curcuma xanthorrhiza Roxb. extract nanopartikel by twice ultrasonication for 30 and 60 minutes. However, there is crystalinity degree increase of Curcuma xanthorrhiza Roxb. extract nanoparticles compared than nanochitosan. This result has shown the presence of filler compounds in chitosan.
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model