Judul: Studi penjarangan buah secara fisik dan kimia pada tandan buah anggur CV. BS-6
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari penjarangan buah secara fisik dan kimia pada tandan untuk meningkatkan mutu tandan dan mutu buah anggur "BS-6". Penelitian dilaksanakan dalam 4 macam percobaan yaitu (1) dua percobaan penjarangan buah secara fisik (pemetikan buah dan pemotongan tandan) (2) penjarangan buah dengan ethrel (3) penjarangan buah dengan NAA dan (4) penjarangan buah dengan GA3. Pelaksanaan percobaan pada bulan Agustus 1991 sampai dengan Januari 1992 di salah satu kebun Petani di Wonoasih, Probolinggo, Jawa Timur. Semua percobaan dilakukan dalam rancangan acak kelompok dengan 3 ulangan. Percobaan 1 berupa percobaan faktor tunggal dengan perlakuan kontrol, pemetikan buah atau pemotongan tandan 20%, 40% dan 60% pada 7 !ISA (hari setelah anthesis) atau pada 14 !ISA. Percobaan 2, 3 dan 4 berupa percobaan faktorial dengan 2 faktor, yaitu konsentrasi dan saat perlakuan zat pengatur tumbuh. Kombinasi perlakuan untuk percobaan ethrel berupa penyemprotan tandan dengan o, 30, 60 dan 90 ppm pada 3 HSA atau 10 HSA, untuk percobaan NAA penyemprotan tandan dengan o, 2.5, 5, 7.5 dan 10 ppm pada o HSA atau 7 HSA dan untuk pecobaan GA3 penyemprotan tandan dengan o, 2.5, 5, 7.5 dan 10 ppm sebelum anthesis (saat panjang tandan 3 - 5 cm) atau pada saat anthesis. Pemetikan buah muda menghasilkan tandan yang jarang buahnya dan meningkatkan proporsi buah besar dan mutu sari buah, tetapi tidak memp engaruhi ukuran buah individu. Pemetikan pada 7 HSA lebih baik hasilnya dibandingkan 14 HSA. ...
Keyword: 

Judul: Perubahan-perubahan fisiko kimia buah anggur (vitis sp.) selama penyimpanan
Abstrak: Tujuan penelitian ini untuk'mempelajari pengaruh varietas, suhu penyimpanan dan berbagai bentuk pengemasan terhadap perubahan-perubahan kimia maupun fisik buah anggur selama penyimpanan. Pada penelitian ini digunakan dua jenis varietas buah anggur yaitu Probolinggo Biru (Al) dan Probolinggo Putih (A2). Suhu penyimpanan yang digunakan adalah suhu rendah (Bl) (7 ° - 10 °c) dan suhu kamar (B2) (24 ° - 32° c), sedangkan bentuk pengemasan adalah pengemasan tanpa perforasi (Cl) 8pengemasan dengan perforasi (C2) dan tanpa pengemasan (C3). Pengamatan dilakukan untuk waktu penyimpanan hari ke- 6 dan hari ke- 10. Pengamatan dilakukan terhadap pH, vitamin c, gula reduksi, kadar air, total asam, rasio gula asam, skor cita rasa dan skor tekstur. Berdasarkan hasil penelitian dan pengujian secara statistik menunjukkan bahwa kadar gula buah anggur· sampai penyimpanan hari ke- 6 mengalami peningkatan dan selanjutnya menurun menjelang akhir penyimpanan (hari ke- 10). Varietas Probolinggo Putih pada suhu kamar lebih dapat mempertahankan kadar gulanya bila dibanding dengan varietas Probolinggo Biru. Pada penyimpanan hari ke-10 kadar gula varietas Probolinggo Putih tidak ada perbedaan baik yang disimpan pada kamar maupun yang disimpan pada suhu rendah. ...
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: