Judul: Karakteristik fisik dan organoleptik daging kancil(Tragulus javanicus)
Abstrak: Kancil (Tragulus javanicus) merupakan salah satu hewan asli Indonesia yang belum banyak diungkap, terutama karakteristik fisik daging. Kancil di habitat aslinya (hutan) banyak diburu untuk diambil kulit, daging atau organ tubuh kancil lainnya untuk berbagai keperluan atau sebagai sumber protein hewani. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik daging yang meliputi nilai pH, daya mengikat air (DMA), keempukan, besarnya susut masak dan warna serta sifat organoleptik yang meliputi warna, juiceness, keempukan, tekstur dan rasa dari daging kancil. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Lapang Ilmu Produksi Ternak (IPT) Perah, Bagian IPT Ruminansia Besar Fakultas Peternakan dan Laboratorium Kimia Pangan Pusat Antar Universitas (PAU) Pangan Institut Pertanian Bogor. Materi yang digunakan empat ekor kancil terdiri dari2 ekor jantan dan 2 ekor betina. Hasil dianalisa mengunakan statistika dan uji student-test...
Keyword: 

Judul: Studi tentang Anatomi Alat Pencernaan dengan Tinjauan Khusus pada Lambung, Usus, Hati, dan Pancreas pada Kancil (Tragulus sp)
Abstrak: Kancil adalah hewan yang bernilai tinggi dari segi khasanah fauna di dunia. Daerah penyebarannya hanya di india, Thailand, Burma, Indocina Selatan, Malaysia dan Indonesia Barst. Kancil merupakan hewan ruminansia terkecil di dunia dan diperkirakan mempunyai potensi untuk dipakai sebagai hewan penelitian ruminansia.Telah dilalrulran penelitian terhadap 14 ekor kan - cil dewasa, jantan dan betina dengan tujuan mengungkap berbagai aspek anatomi slat pencernaan untuk menunjang dan memberi informasi bagi ilmu pengetahuan terutama fisiologi, biokimia, patologi dan ilmu bedah.
Keyword: 

Judul: Utilization of terra/MODIS L1B data for analysis of horizontal wind profile in the troposphere
Abstrak: This study was concerned with horizontal wind derived from data collected with the Moderate-resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS) on board the NASA’s Earth Observation System (EOS)-Terra satellite. The aim of this study is to develop a method for the estimation of horizontal wind movement in the troposphere based on Navier-Stokes equation. The method was applied to a calibrated and geolocated Terra/MODIS L1B 1 km data set. The data inputs to estimate surface temperature are retrieved from TIR (Thermal Infrared) bands 31 (10.780 μm to 11.280 μm) and 32 (11.770 μm to 12.270 μm). The obtained surface temperatures were later used to approximate geopotential height on a constant-pressure surface by using the modified Poisson equation. The main assumptions used are the hydrostatic equilibrium, ideal gas law, constant lapse rate and constant acceleration of gravity. Based on the distribution of geopotential height, the pressure gradient force is measured by the gradient of geopotential on an isobaric coordinate to present the horizontal wind profile. For certain topographic areas especially in the mountain ranges, there was a disadvantage of using pressure as a vertical coordinate which lead to inaccuracy. In spite of that, Terra/MODIS L1B data with 1 km spatial resolution can be used to estimate the horizontal wind movement in the troposphere.
Keyword: