Judul: Bagaimana Ruminal Acidosis Dapat Merubah Penyerapan Mikotoksin Dan Detoksifikasinya?
Abstrak: Mikotoksin merupakan metabolit toksik yang diproduksi oleh beberapa spesies jamur yang biasa ditemukan pada pakan dan pangan, khususnya biji-bijian. Pada pemeliharaan sistem intensif pada sapi perah dan potong yang diberikan pakan mengandung biji-bijian akan berakibat terkena paparan mikotoksin. Pemberian pakan berbasis biji-bijian berkaitan dengan resiko yang tinggi terjadinya acidosis di rumen yang dapat mempengaruhi performa produksi dan kesehatan ternak. Kemampuan detoksifikasi mikotoksin oleh mikroba rumen akan menurun selama acidosis. Sebagai contoh beberapa peneliti menemukan penurunan jumlah protozoa pada kondisi acidosis yang bertanggung jawab pada degradasi beberapa mikotoksin. Akibat yang lain dari acidosis berpotensi memodifikasi penyerapan mikotoksin dalam rumen, yang pada saat ini belum diperhatikan. Probiotik yeast sebagai feed additive dapat mengurangi penurunan pH rumen post feeding dan dapat meningkatkan jumlah protozoa. Pengaruh ini, secara positif dapat mengurangi penyerapan dan toksisitas mikotoksin. Tujuan dari disertasi ini mengkaji pengaruh ruminal acidosis pada penyerapan mikotoksin dan degradasinya di rumen. Untuk mencapai tujuan tersebut dilakukan 2 percobaan, percobaan pertama dengan judul : pH rendah meningkatkan penyerapan AFB1 dan OTA di rumen domba, dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh pH terhadap penyerapan mikotoksin di rumen. Kecepatan penyerapan diukur dengan menggunakan model temporaly isolated rumen. Percobaan ini untuk mengevaluasi penyerapan mikotoksin di dalam rumen antara lain aflatoksin B1(AFB1), ochratoksin (OTA) and fumonisin B1 (FB1) menggunakan ternak domba dengan metode empty-washed rumen pada dua kondisi pH yang berbeda: asam dan netral. Hasil analisis menunjukkan bahwa kecepatan fraksional penyerapan (k) AFB1 dan OTA meningkat secara significant pada pH asam, sedangkan pada FB1 tetap tidak mengalami perubahan. Pada percobaan ke dua dengan judul : Penyerapan dan detoksifikasi mikotoksin oleh mikrob di rumen berubah yang berkaitan dengan percobaan induksi SARA pada sapi perah non laktasi, dengan tujuan untuk mengkaji pengaruh pakan acidogenic dengan penambahan yeast terhadap penyerapan mikotoksin dan detoksifikasi mikotoksin oleh mikrobia. Rancangan percobaan dengan double cross over, menggunakan 8 ekor sapi perah non laktasi dengan perlakuan pakan non acidogenic (NA) dan acidogenic (Ac) (15 vs 30.8% pati) dengan yeast dan tanpa yeast. Penambahan yeast dengan dosis 1010 CFU/hari (0.5 g/ekor/hari) Saccharomyces cerevisiae. Percobaan dilakukan selama 12 minggu dan percobaan dilakukan selama 4 periode dengan 14-hari per periode, yang diikuti pada akhir setiap periode seluruh ternak menerima single dose kontaminasi yang mengandung mikotoksin dengan dosis AFB1 (110 μg/kg), OTA (430 μg/kg), DON (450 μg/kg ) dan FB1 (3044 μg/kg) melalui canulla 4 jam setelah pemberian pakan pagi dan periode pengukuran sampel selama 3 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pakan acidogenic (Ac) dapat menurunkan rataan pH rumen (6.46 vs 6.29) dan meningkatkan lama waktu pH di bawah 5.6 (0.5 vs 2.77 jam/hari) dibanding NA, sehingga mendekati kriteria SARA. Karakterisasi produk fermentasi pakan Ac di rumen antara lain ditandai dengan meningkatnya konsentrasi total VFA (120-132 mM) dan proporsi propionat (14.5 vs 16.3%) serta menurunkan proporsi acetat (76.30 vs 74.34 %), sedangkan asam laktat masih dalam kisaran normal (2.68-3.09 mM). Penambahan yeast efektif mengurangi penurunan pH pada kondisi Ac (P<0.05) pada 4-10 jam setelah makan pagi. Terjadi pengaruh interaksi antara pakan dengan yeast terhadap konsentrasi isoacid (P<0.01), pada NA dan Ac penambahan yeast meningkatkan isoacid. Penurunan pH di rumen dapat meningkatkan penyerapan acidic mikotoksin, sedangkan
Keyword: penyerapan, mikotoksin, detoksifikasi, sub-acute ruminal acidosis (SARA), ruminansia

Judul: Viabilitas dan Efek Pemberian Probiotik AME (Anaerobik Majemuk Enkapsulasi) terhadap Kondisi serta Pertumbuhan Mikroba Rumen in vitro.
Abstrak: Bioproses di dalam rumen merupakan hal yang sangat penting mengingat proses perombakan pakan pada dasarnya adalah kerja enzim yang dihasilkan oleh mikroba rumen. Perbaikan fungsi dari bioproses di dalam rumen dapat dimanipulasi melalui suplementasi pakan. Suplementasi dapat dilakukan dengan pendekatan pemberian probiotik. Probiotik yang digunakan adalah isolat MR4 yang merupakan bakteri rumen anaerob sehingga perlu dienkapsulasi pada saat produksi dan penyimpanan. MR4 dikombinasikan dengan Saccharomyces cerevisiae yang selanjutnya disebut probiotik AME. Penelitian ini terdiri dari dua percobaan. Percobaan 1 bertujuan untuk mengevaluasi viabilitas probiotik AME selama penyimpanan, sebelum diberikan kepada ternak. Percobaan 2 bertujuan untuk mempelajari pengaruh suplemen probiotik AME baik secara tunggal maupun dikombinasikan dengan 10% suplemen yang kaya nutrien (SKN) terhadap kondisi dan pertumbuhan mikroba rumen in vitro. SKN terbuat dari hijauan yang mudah ditemukan di sekitar lokasi peternakan. SKN merupakan sumber energi yang mudah difermentasi, protein mudah didegradasi, makro-mikro mineral dan vitamin. Tujuan pemberian SKN untuk memperbaiki zat terkonsentrasi yang kurang tersedia dalam ransum. Percobaan 1 dirancang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan (1, 2, 3, 4 minggu penyimpanan) dan 3 ulangan. Data dianalisis dengan sidik ragam, dilanjutkan dengan uji duncan. Percobaan 2 dirancang menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial (RAKF) 6 x 3, dan 4 kelompok (ulangan) berdasarkan waktu pengambilan cairan rumen. Faktor pertama adalah ransum perlakuan sebanyak 6 jenis ransum: R1 = ransum basal untuk sapi perah laktasi dengan rasio hijauan terhadap konsentrat (F: C) = 60:40 (tanpa suplementasi probiotik AME dan 10% SKN), R2 = R1 + 1 dosis probiotik AME, R3 = R1 + 2 dosis probiotik AME, R4 = R1 + 10% SKN, R5 = R4 + 1 dosis probiotik AME + 10% SKN, R6 = R4 + 2 dosis probiotik AME + 10% SKN. Faktor kedua adalah waktu inkubasi (1, 2, 3 jam). Satu dosis probiotik AME terdiri dari S.cerevisiae dan MR4 terenkapsulasi dengan dosis berturut-turut 2 x 1010 cfu kg-1 ransum dan 6.5 x 107 cfu kg-1 ransum. Faktor kedua adalah waktu inkubasi terdiri dari 1, 2, dan 3 jam. Data dianalisis dengan sidik ragam, dilanjutkan dengan uji ortogonal kontras. Hasil percobaan 1 menunjukkan bahwa viabilitas probiotik AME selama penyimpanan menurun secara signifikan (p<0.05). Rerata viabilitas S.cerevisiae dan MR4 terenkapsulasi pada akhir penyimpanan berturut-turut 85.61% dan 81.90%. Ini menunjukkan bahwa teknik enkapsulasi mampu mempertahankan viabilitas probiotik AME selama 4 minggu penyimpanan pada suhu ruang. Hasil percobaan 2 menunjukkan bahwa perlakuan, waktu inkubasi, dan interaksi keduanya berpengaruh signifikan terhadap peningkatan NH3, VFA total, bakteri total, dan yeast (p<0.05), dan menurunkan populasi protozoa (p<0.05). Namun demikian, perlakuan dan waktu inkubasi tidak mempengaruhi kondisi pH rumen (p>0.05). Ransum yang tersuplementasi 2 dosis probiotik AME dikombinasikan dengan 10% SKN paling efektif menurunkan populasi protozoa, meningkatkan NH3, VFA total, bakteri total, dan yeast (p<0.05), dan menstabilkan pH rumen. Hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi dosis suplementasi probiotik AME semakin meningkatkan fermentabilitas dan pertumbuhan mikroba rumen, kecuali protozoa. Suplementasi 10% SKN ke dalam ransum berdampak positif terhadap penurunan populasi protozoa, namun populasi yeast juga mengalami penurunan. Keduanya memiliki sensitivitas yang tinggi terhadap saponin yang terdapat pada bahan pembuatan SKN. Penggunaan suplementasi probiotik AME dan 10% SKN dapat
Keyword: viabilitas, probiotik, fermentabilitas, mikroba rumen, SKN

Judul: Closed Knight’s Tour pada Papan Catur Berbentuk Persegi Panjang dengan Ukuran Maksimal 8 × 8
Abstrak: Closed Knight’s Tour merupakan langkah kuda yang mengunjungi setiap kotak pada papan catur tepat satu kali dengan langkah kuda berawal dan berakhir pada kotak yang sama. Graf yang terbentuk dari closed knight’s tour dinotasikan sebagai graf G(m,n), dengan m adalah banyaknya baris dan n adalah banyaknya kolom. Graf tersebut memuat Hamiltonian cycle. Sebuah graf terhubung G adalah graf bipartite jika dan hanya jika graf tersebut tidak memiliki cycle dengan panjang ganjil. Papan catur yang memenuhi syarat cukup untuk memiliki closed knight’s tour adalah papan catur berukuran 5 × 6, 5 × 8, 6 × 6, 6 × 7, 6 × 8, 7 × 8, dan 8 × 8.
Keyword: bipartite, closed knight’s tour, hamiltonian cycle, knight’s tour, teori graf