Judul: Supply Chain Analysis of Layer Eggs on Sukses Chicken Farm in Pati Regency
Abstrak: Pada tahun 2017 dan 2021 neraca telur ayam ras Kabupaten Pati mengalami defisit. Defisit neraca menjadi tantangan rantai pasok telur ayam ras dalam pemenuhan permintaan konsumen regional dan diperlukan identifikasi rantai pasok secara keseluruhan. Salah satu rantai pasok telur ayam ras di Kabupaten Pati adalah rantai pasok Peternakan Ayam Sukses yang yang menyasar dan bertanggung jawab atas pemenuhan kebutuhan telur ayam ras konsumen tingkat domestik. Penelitian bertujuan untuk identifikasi kondisi keseluruhan rantai pasok Peternakan Ayam Sukses ditinjau dari sasaran, struktur, manajemen, proses bisnis, sumber daya, dan kinerja. Penentuan responden secara purposive dengan menggunakan snowball sampling pada responden lain yang terlibat dengan acuan pertama pada Peternakan Ayam Sukses. Model rantai pasok telur ayam ras dianalisis dengan kerangka Food Supply Chain Network (FSCN). Berdasarkan Pendekatan FSCN didapati bahwa:[1] Sasaran pasar rantai pasok telur ayam ras pada Peternakan Ayam Sukses di segmenkan untuk semua kalangan (full market coverage) di wilayah kabupaten Pati [2] Rantai pasok telur ayam ras di Kabupaten Pati berbentuk jaringan (network supply chain). [3] Penerapan manajemen rantai pasok berjalan kurang baik karena pada aspek kolaborasi antar rantai yang ditetapkan anggota rantai pasok kurang lancar. [4] Sumber daya yang dimiliki rantai pasok telur ayam ras sudah sesuai dengan kebutuhan rantai pasok. [5] Proses bisnis di rantai pasok telur ayam ras kurang berjalan dengan baik karena aliran informasi kurang lancar antara ritel ke Peternakan Ayam Sukses. [6] Kinerja rantai pasok telur ayam ras dapat dikatakan baik pada pemasaran dan belum baik pada pengelolaan aset uang tunai., In 2017 and 2021, the Pati Regency egg balance experienced a deficit. The balance deficit is a challenge for the supply chain of layer eggs in fulfilling regional consumer demand and it is necessary to identify the supply chain as a whole. One of the supply chains for layer eggs in Pati Regency is the supply chain for Sukses Chicken Farms which targets and is responsible for meeting the needs of layer eggs for domestic consumers. The research aims to identify the condition of the entire supply chain of Sukses Chicken Farms in terms of objectives, structure, management, business processes, resources and performance. Respondents are determined purposively by using snowball sampling on other respondents involved with the first reference to Sukses Chicken Farms. The supply chain model of layer eggs was analyzed using the Food Supply Chain Network (FSCN) framework. Based on the FSCN approach, it was found that: [1] The target supply chain market for layer eggs in Sukses Chicken Farms is segmented for all people (full market coverage) in the Pati Regency [2] The supply chain for layer eggs in Pati Regency is in the form of a network (network supply chain ). [3] The implementation of supply chain management is not going well because the aspects of inter-chain collaboration determined by supply chain members are not smooth. [4] The resources owned by the supply chain of layer eggs are in accordance with the needs of the supply chain. [5] Business processes in the supply chain of layer eggs are not going well because the flow of information is not smooth between retail and Sukses Chicken
Keyword: Supply chain, Layer eggs, FSCN

Judul: Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Ayam Ras Petelur Pada Dian Layer Farm Di Desa Sukajadi Kecamatan Tamansari Kabupaten Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian : (1) Menganalisis kelayakan usaha ternak Ayam Ras Petelur pada Dian Layer Farm berdasarkan aspek non finansial; (2) Menganalisis kelayakan usaha ternak Ayam Ras Petelur pada Dian Layer Farm berdasarkan aspek finansial, baik pada kondisi awal, maupun setelah melakukan peningkatan produksi; (3) Menganalisis sensitivitas usaha ternak Ayam Ras Petelur pada Dian Layer Farm sebagai akibat adanya perubahan-perubahan yang terjadi pada usaha ternak Ayam Ras Petelur. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data primer adalah wawancara langsung dan observasi. Data sekunder diperoleh melalui pengumpulan data berdasarkan studi literatur dan sumber internet. Metode analisis kualitatif secara deskriptif digunakan untuk menggambarkan sistem usaha dan aspek non finansial yang terdiri dari aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, aspek hukum, serta aspek sosial dan lingkungan dari usaha peternakan Ayam Ras Petelur pada Dian Layer Farm dan analisis kuantitatif digunakan untuk mengetahui tingkat kelayakan investasi, berdasarkan aspek finansial, seperti Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (B/C), Internal Rate of Return (IRR), Payback Period (PBP) dan analisis sensitivitas (switching value). Usaha peternakan Ayam Ras Petelur pada Dian Layer Farm berdasarkan analisis aspek non finansial menunjukkan bahwa pengelolaan produksi telur ayam ras yang dijalankan berjalan dengan efektif dan efisien. Berdasarkan hasil analisis finansial, semua kriteria investasi yang digunakan menunjukkan angka layak. Skenario I (Kondisi Awal) menunjukkan bahwa usaha peternakan Ayam Ras Petelur yang dijalankan oleh Dian Layer Farm menghasilkan NPV Rp 1.173.588.522,-, Net B/C 1,49, IRR 16% dan PBP 3,23 tahun. Hasil tersebut menunjukkan bahwa usaha tersebut layak untuk dilaksanakan; Skenario II (Pengembangan) menunjukkan bahwa pengembangan usaha yang dilakukan Dian Layer Farm dalam meningkatkan produksi Ayam Ras Petelur layak untuk dilaksanakan, dengan NPV Rp 2.354.238.072,-, Net B/C 1,80, IRR 21% dan PBP 2,31 tahun. Hasil analisis switching value pada Skenario I (Kondisi Awal) diketahui bahwa penurunan produksi telur Ayam 4,85% dan kenaikan biaya pakan 6,10% menunjukkan pengaruh penurunan produksi telur Ayam Ras lebih peka dibandingkan dengan kenaikan biaya pakan. Pada Skenario II (Pengembangan) diketahui bahwa penurunan produksi telur Ayam 6,94% dan kenaikan biaya pakan 8,70% menunjukkan bahwa pada kondisi pengembangan dapat berpengaruh terhadap penurunan produksi yang lebih peka dibandingkan dengan kenaikan biaya pakan. Kenaikan biaya pakan dapat ditolerir 8,70% dan penurunan produksi telur Ayam Ras masih ditolerir 6,94%. Kenaikan biaya pakan dan penurunan produksi tersebut merupakan batas maksimum, apabila bisnis tersebut masih ingin dipertahankan kelayakannya dan apabila biaya pakan dan penurunan produksi telah melebihi batas tersebut, sehingga usaha tidak layak untuk dijalankan.
Keyword: Layer Farm, Ayam Ras, Ayam Petelur

Judul: Adsorpsi–fotodegradasi Biru Metilena oleh Nanokomposit Kaolin/TiO2 yang Diemban dengan ZnO
Abstrak: Synthetic dye waste such as methylene blue pollutes aquatic evironment. Kaolin/TiO2 nanocomposite was made for adsorption–photodegradation process under UV light. The nanocomposite was prepared by paste and ball milling methods. Semiconductor ZnO was used as dopant to ease photodegradation in visible-light range. X-ray diffraction results showed that kaolin/TiO2 and kaolin/TiO2/ZnO nanocomposites were successfully made. However, ZnO doping decreased crystallinity of the nanocomposites. Scanning electron microscopy results showed that the surface morphology of the nanocomposite made by using paste method and that of doped nanocomposite made by using ball milling method were different. ZnO doping increased the adsorption capacity of the nanocomposite. Photodegradation results showed that ZnO doping improved the photocatalytic activity of the nanocomposites under UV and visible irradiation. However, the photocatalytic activity of the nanocomposites was relatively better under UV irradiation than that under the visible irradiation.
Keyword: photodegradation, kaolin/TiO2/ZnO nanocomposites, kaolin, adsorption capacity