Judul: Analisis Atribut Mutu Produk Minuman Kemasan dan Teh Siap Minum Menggunakan Klasifikasi Caswell
Abstrak: Pola hidup yang berubah menjadi dinamis dan praktis mendorong meningkatnya produksi minuman dalam kemasan. Teh siap minum adalah salah satu jenis minuman kemasan yang berkembang pesat tiap tahun. Klasifikasi Caswell mengelompokkan atribut mutu menjadi atribut mutu intrinsik dan ekstrinsik. Variasi kemasan pada teh siap minum yaitu kemasan botol, kotak, cup, dan pouch. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui atribut mutu intrinsik dan ekstrinsik yang dominan pada produk minuman kemasan dan teh siap minum berdasarkan Klasifikasi Caswell dan mengetahui peran faktor ekonomi dan sosiodemografi yang menjadi pendorong konsumen dalam penentuan preferensi dalam memilih produk minuman kemasan dan teh siap minum. Data hasil angket dianalisis menggunakan metode analisis deskriptif, analisis crosstab, analisis faktor, uji Kruskal-Wallis, dan uji multiple Dunn. Jenis penelitian ini adalah non probability sampling. Populasi yang menjadi acuan adalah masyarakat Indonesia yang menggunakan internet pada tahun 2018 yaitu sebanyak 171 Juta jiwa. Atribut mutu yang menjadi pertimbangan utama responden dalam memilih produk pangan kemasan adalah sensori, sertifikasi, dan harga. Hasil analisis faktor terbentuk kelompok baru yaitu intrinsik credence, faktor ekstrinsik, dan ketiga yaitu faktor intrinsik search. Teh dengan kemasan botol memiliki nilai mutu yang lebih tinggi daripada jenis teh siap minum dimana dominasi mutu pada atribut gizi, sensori, harga, iklan, nilai, kemasan, merek, dan distribusi. Sementara itu, teh siap minum kemasan kotak memiliki dominasi mutu pada atribut keamanan.
Keyword: xAtribut Mutu, Klasifikasi Caswell, Minuman Kemasan, Teh Siap Minum

Judul: Determination of Quality Attributes of Ready-to-Drink Packaged Milk Using Modified Caswell's Classification
Abstrak: Susu siap minum dalam kemasan memiliki berbagai atribut mutu. Susu siap minum dengan jenis kemasan yang berbeda memiliki atribut mutu yang berbeda pula. Klasifikasi Caswell mengelompokkan atribut mutu menjadi atribut mutu intrinsik dan ekstrinsik. Klasifikasi Caswell telah dimodifikasi dengan mengelompokkan atribut mutu yang umum dipertimbangkan responden dalam memilih produk pangan kemasan. Penelitian ini bertujuan menentukan atribut mutu dominan dari atribut mutu umum sebagai pertimbangan utama responden memilih susu siap minum dalam kemasan, faktor ekonomi dan sosiodemografi yang memengaruhi penentuan atribut mutu, serta jenis kemasan yang memiliki mutu lebih tinggi pada produk susu siap minum dalam kemasan. Penelitian ini menggunakan fasilitas survei online berbasis website, yaitu Google Form. Jenis penelitian ini adalah non-probability sampling. Populasi pada penelitian ini dibatasi masyarakat Indonesia yang berdomisili di wilayah Jabodetabek. Jumlah responden pada penelitian adalah 115 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa atribut mutu dominan yang menjadi pertimbangan utama responden dalam memilih produk susu siap minum dalam kemasan adalah atribut sensori dan sertifikasi. Faktor ekonomi dan sosiodemografi responden yang memengaruhi penentuan atribut mutu dominan terdiri atas tiga faktor. Faktor usia responden memengaruhi penentuan atribut sensori dan harga, faktor pendidikan responden memengaruhi penentuan atribut harga, dan faktor pendapatan responden memengaruhi penentuan atribut keamanan pangan dan sensori. Kemasan susu siap minum yang dinilai oleh responden memiliki mutu lebih tinggi adalah kemasan kotak karton laminat., Ready-to-drink packaged milk has various quality attributes. Ready-to-drink milk with different type of packaging has different quality attributes. Caswell’s classification classifies quality attributes into intrinsic and extrinsic quality attributes. Caswell’s classification has been modified by classifying quality attributes commonly considered by respondents in choosing packaged food products. This study aimed to determine the dominant quality attributes of the common quality attributes as the primary consideration of respondents to select ready-to-drink packaged milk, the economic and sociodemographic factors which affected the determination of quality attributes, and the type of packaging that had higher quality in ready-to-drink packaged milk products. This study used a website based online survey facility, namely Google Form. This type of research was non-propability sampling. The population in this study was limited to Indonesian people who lived in Jabodetabek area. The number of respondents in this study was 115 people. The results showed that the dominant quality attributes becoming the primary consideration of respondents in choosing ready-to-drink packaged milk were sensory and certification attributes. Economic and sociodemographic factors of respondents influencing the determination of the dominant quality attributes consisted of three factors. The age factor of respondents affected the determination of sensory and price attributes, the education factor of respondents affected the determination of price attribute, and the income factor of respondents affected the determination of food safety and sensory attributes. The ready-to-drink milk packaging assessed by respondents as having higher quality was laminated carton.
Keyword: Caswell classification, quality attribute, RTD packaged milk, Caswell classification, quality attribute, RTD packaged milk

Judul: Reptarenavirus pada Ular Boidae dan Pythonidae pada Fasilitas Penangkaran di Pulau Jawa Bagian Barat
Abstrak: Inclusion body disease (IBD) pada ular boa dan piton merupakan penyakit virus fatal yang disebabkan oleh Reptilian arenavirus (Reptarenavirus). Penyakit ini telah menyebar hampir ke seluruh dunia, namun belum ada informasi mengenai IBD di Indonesia meskipun telah dilakukan importasi ular dari negaranegara yang telah melaporkan IBD di penangkaran dan fasilitas eksitu lainnya. Tujuan penelitian ini adalah mendeteksi Reptarenavirus pada populasi ular di beberapa fasilitas penangkaran di Indonesia serta optimisasi pengujian Reverse Transcription - Polymerase Chain Reaction (RT-PCR) dengan menggunakan primer GP dan primer NP untuk mendeteksi virus tersebut. Sampel usap oral dan kloaka dari 50 ekor ular boa dan piton dikoleksi dan dilakukan pengujian RT-PCR menggunakan dua set primer yang menargetkan gen glikoprotein (primer GP) dan nukleoprotein (primer NP). Kedua primer yang digunakan menghasilkan produk dengan spesifitas tinggi, namun primer NP lebih sensitif daripada primer GP sehingga lebih tepat digunakan dalam uji skrining. Prevalensi infeksi Reptarenavirus pada ular sampel adalah sebesar 54% (27/50). Ular yang terdeteksi positif adalah mayoritas B. constrictor sehat (89%; 24/27), dua Morelia viridis sakit (7%; 2/27) dan satu Python regius sehat (4%; 1/27). Adanya infeksi subklinis Reptarenavirus dalam penelitian ini mengkonfirmasi peran ular boa sebagai karier potensial. Penelitian ini merupakan laporan pertama yang menunjukkan keberadaan Reptarenavirus pada ular boa dan piton pada penangkaran di Indonesia. Hal ini menyoroti pentingnya upaya preventif untuk melindungi populasi ular liar di alam.
Keyword: boa, Inclusion body disease, Reptarenavirus, Reverse Transcription– Polymerase Chain Reaction, piton, sekuensing DNA