Judul: Analisis Biaya Transaksi Peternak Sapi Perah Studi Kasus Anggota Koperasi di Kabupaten Kuningan Jawa Barat.
Abstrak: The study is carried out by transactions cost (non-productivity) approach in solving the poverty problem of dairy farmers which is rarely used to supplement productivity approach. In addition to analyzing the structure of income and production, this study specifically aims to analyze the structure of transaction cost and the factors leading to the emergence of transaction costs encountered by dairy farmers of cooperative members in Kuningan West Java. Methods to determine the structure of income, production cost and transaction cost analysis is performed by farming analysis. Factors affecting dairy farmers’ revenue structure are analyzed using tobit regression analysis and the factors that affect transaction costs dairy farmers are analyzed using multiple regression. Analysis of income structure shows the average of dairy farmer revenue per day per animal unit Rp31 276.74 consist of cash revenue (88.62%) and noncash revenue (11.38%). Cash revenue includes the sale of milk to the cooperative (75.20%), sales of cattle (13.21%), sales of sacks (0.21%), while non-cash revenue include the value of milk for calf consumption (8.06%), the value of milk for family consumption (0.67%), the value of usage of concentrate sacks (0.24%) and the value of manure (2.41%). Based on Tobit regression analysis, the factors that influence the revenue with dependent variable of transaction costs to revenue ratio, dairy farmers revenue is influenced by dairy farmer’s age and farming scale. Analiysis of structure of production costs showed that the average of production cost of dairy farmers per day per animal unit Rp38 974.96 consist of variable production costs of 64.68% and the remaining 35.32% is the fixed production cost. Variable costs amounted to feed concentrate is 44.59% and the value of forage feed costs by 19.80%, and the cost of medicines, vitamins, and health services 0.29%. Meanwhile, the components of fixed production costs consist of labor costs value is amounted to 25.78%, property tax or land rent, electricity and water expense for 0.59%, 0.39% of cages depreciation cost, equipment depreciation costs for 0.08%, depreciation costs for lactating cows for 2. 99% and the cost of cooperatives membership and farm credit installment amounting to 5.49%. Analysis of structure of transaction cost showed that the average of dairy farmer transaction costs amounting to Rp849.88 consists of contract costs (3.06%), the welfare cost of funds (1.51%), cost of maintenance of livestock resources (56.52%), as well as the cost of milk delivery and feed search or production inputs (38.90%). The average of transaction costs ratio to dairy farmers revenue of 0.0272 and the average of transaction costs ratio to the total cost dairy farmers at 0.0213. Afterwards, based on the results of multiple regression analysis of determinants of transaction costs, revenue and education level of farmers have significant effect on the amount of of transaction costs.
Keyword: 

Judul: Analisis Biaya Transaksi Pada Usaha Sapi Perah Di Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah
Abstrak: Susu sapi perah merupakan salah satu produk pertanian yang memiliki sifat mudah rusak dan memiliki volume yang besar. Dengan adanya sifat mudah rusak tersebut diperlukan penanganan distribusi susu yang cepat agar susu tidak basi. Untuk mengatasi resiko susu rusak, peternak membutuhkan peralatan yang memadai untuk menjual susu ke konsumen. Agar susu sampai ke tangan konsumen, peternak membutuhkan wadah yang besar yang dilengkapi dengan pendingin agar susu tidak rusak saat pengangkutan. Selain itu, wadah yang besar dibutuhkan agar susu tidak tumpah saat pengiriman. Peternak juga memerlukan kendaraan yang dapat mengangkut seluruh produksi susu. Semua usaha yang dilakukan peternak untuk mengurangi resiko susu rusak akan menimbukan biaya transaksi yang besar. Biaya ini tidak dapat dihindari oleh peternak, namun seringkali diabaikan oleh peternak sapi perah. Biaya transaksi memiliki sifat sulit diidentifikasi namun keberadaan biaya transaksi akan berpengaruh pada penerimaan peternak dari penjualan susu sapi perah. Biaya transaksi yang besar perlu dihindari untuk mengurangi biaya yang dikeluarkan peternak. Salah satu upaya peternak untuk mengurangi resiko susu rusak adalah dengan bekerja sama dengan lembaga pemasaran. Lembaga pemasaran sangat diperlukan dalam usaha penanganan pemasaran susu hingga konsumen, seperti Koperasi Unit Desa (KUD) dan pedagang pengumpul. Lembaga pemasaran memiliki peralatan dan kendaraan yang memadai untuk memasarkan susu. Pada umumnya lembaga pemasaran mengangkut susu menggunakan mobil bak terbuka yang dilengkapi dengan milk can yang dapat menampung susu dengan jumlah yang besar. Selain itu, lembaga pemasaran telah memiliki konsumen tetap sehingga tidak perlu mencari konsumen lagi untuk memasarkan susu. Upaya peternak mencari lembaga pemasaran juga akan mengeluarkan biaya transaksi, namun diyakini akan menurunkan biaya transaksi yang ditanggung peternak jika peternak menjual susu tanpa bekerjasama dengan lembaga pemasaran. Selain itu, tujuan pemasara yang dipilih oleh peternak juga akan memengaruhi besar biaya transaksi yang ditanggung oleh peternak. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) menganalisis sistem kemitraan antara peternak dan KUD, (2) menghitung besar dan faktor yang memengaruhi biaya transaksi, dan (3) menganalisis faktor yang memengaruhi tujuan penjualan susu yang dipilih oleh peternak. Analisis yang digunakan adalah analisis biaya transaksi. Sebanyak 104 peternak sapi perah di Kabupaten Boyolali menjadi responden dalam penelitian ini. Hasil peneitian menunjukkan bahwa antara peternak anggota KUD dan KUD memiliki hubungan hak dan kewajiban yang harus dijalankan. Peternak memiliki kewajiban untuk membayar simpanan pokok dan simpanan wajib tiap bulannya, dan mengikuti Rapat Akhir Tahun (RAT) oleh KUD. Hak yang didapat oleh peternak anggota KUD adalah dapat menikmati seluruh fasilitas yang disediakan oleh KUD, mendapatkan Sisa Hasil Usaha (SHU), dan memiliki hak suara di KUD. KUD memiliki layanan door to door dimana layanan ini memungkinkan peternak tidak perlu meninggalkan rumahnya untuk menjual susu ke KUD. Petugas KUD akan mendatangi setiap rumah peternak untuk menjemput susu untuk diproses di pabrik pendinginan (cooling unit). Hasil penelitian selanjutnya adalah pada analisis biaya transaksi menunjukkan bahwa biaya transaksi peternak anggota KUD lebih kecil dibanding peternak bukan anggota KUD. Rata-rata biaya transaksi yang ditanggung oleh peternak sapi perah sebesar Rp 47,44/liter susu. Struktur biaya transaksi yang dikeluarkan oleh peternak anggota KUD terdiri dari 3,31 persen biaya pencarian informasi, 2,27 persen biaya negosiasi, dan 94,42 persen biaya pelaksanaan kontrak. Sedangkan pada peternak bukan anggota KUD struktur biaya
Keyword: biaya transaksi, koperasi, produktivitas, usaha ternak sapi perah

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity