Judul: Analisis kandungan gizi tubuh buah lentinus squarrosulus LP 9 dan lentinus sajor-caju LSC 8 yang ditumbuhkan pada media serbuk gergaji kayu campuran
Abstrak: Sejak zaman dahulu jamur telah dimanfaatkan baik sebagai bahan makanan maupun bahan obat. Sebagai bahan makanan jamur diketahui memiliki kandungan gizi yang sangat baik, Lentinus squarrosulus dan Lentinus sajor-caju merupakan spesies jamur liar yang dapat dimakan dan unum tumbuh di kebun atau di hutan Indonesia namun belum dimanfaatkan secara luas oleh masyarakat. Dalam penelitian ini dilakukan analisis proksimat untuk mengetahui kandungan gizi tubuh buah jamur Lentinus squarrosulus LP9 dan Lentinus sajor-caju LSC8. Metode yang dilakukan merupakan metode standar (AOAC, 1980) untuk menentukan kadar air, abu, lemak, protein (kadar N x 4,38), dan serat kasar, sedangkan kadar karbohidrat total ditentukan dengan metode Carbohydrate by difference. Disamping itu dihitung pula kadar karbohidrat N-free dan nilai kalori kedua spesies jamur tersebut. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa kadar air, abu, serat kasar, dan karbohidrat total diantara kedua jenis jamur tersebut berbeda nyata, dengan kadar yang dikandung oleh L. sajor-caju LSC8 lebih tinggi daripada L. squarrosulus LP9 berturut-turut masing-masing sebesar 86,29% dan 85,41% (kadar air); 8,59% dan 7,75% (kadar abu); 14,87% dan 10,13% (kadar serat kasar); 80,17% dan 75,48% (kadar karbohidrat total). Sedangkan kadar lemak, protein dan nilai kalori L. squarrosulus LP9 lebih tinggi daripada L. sajor-caju LSC8 yakni berturut-turut sebesar 1,58% dan 0,41% (kadar lemak); 15.20% dan 10.85% (kadar protein); 348,44 Kal/100g dan 321,01Kal/100g bobot kering jamur. Kadar karbohidrat N- free kedua jamur sama, yakni 65,35% (L. squarrosulus LP9) dan 65,30% (L. sajor-caju LSC8).
Keyword: Lentinus squarrosulus

Judul: Potensi Media Log Dan Ranting Jabon (Anthocephalus Cadamba) Untuk Kultivasi Jamur Kuping, Jamur Tiram Dan Lentinus Serta Komposisi Kimia Jamur
Abstrak: Log dan ranting kayu jabon (Anthocephalus cadamba) dapat menjadi alternatif substrat yang potensial untuk budidaya jamur. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis potensi log dan ranting jabon sebagai substrat untuk kultivasi jamur serta menganalisis komposisi kimia tubuh buah jamur. Isolat jamur yang digunakan adalah dua isolat jamur kuping (Auricularia sp.) yaitu jamur kuping cokelat (KPC) dan jamur kuping merah (KPM); dua isolat jamur tiram (Pleurotus ostreatus) yaitu jamur tiram putih (TR) dan jamur tiram abu (HO); dan satu isolat jamur Lentinus (LE). Tahapan kultivasi dalam penelitian ini yaitu pembuatan substrat, pembibitan, perawatan dan pengamatan pertumbuhan jamur. Tahapan analisis yaitu analisis komponen gizi berupa protein, serat kasar, lemak, dan kabohidrat; serta analisis bioaktif berupa β-glukan dan vitamin B3. Hasil penelitian menunjukkan bahwa log dan ranting jabon berpotensi menjadi substrat yang baik untuk kultivasi jamur kuping, jamur tiram dan jamur Lentinus. Efisiensi Biologi pada jenis jamur kuping dengan substrat ranting jabon (117.6–143.5%) lebih besar dibandingkan Efisiensi Biologi pada substrat log jabon (27.4–31.6%). Hasil analisis komponen kimia tubuh buah jamur menunjukkan bahwa jamur kuping mengandung β-glukan tertinggi yaitu 45-46% basis kering. Jamur tiram mengandung vitamin B3 relatif tinggi yaitu 282.3 mg/100g jamur kering. Jamur Lentinus mengandung protein, serat kasar, kandungan lemak dan karbohidrat total tertinggi berdasarkan berat basah dengan nilai berturut-turut yaitu 5.4, 3.9, 0.4, dan 17.7%.
Keyword: Jabon, kultivasi, jamur kuping, jamur tiram, Lentinus

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: