Judul: Evaluasi Pemberian Ekstrak Daun Kayu Manis Pada Pakan Terhadap Kinerja Pertumbuhan Dan Kandungan Lemak Daging Ikan Patin
Abstrak: Ekstrak daun kayu manis merupakan bahan aditif dari tanaman yang dapat digunakan untuk meningkatkan kualitas daging ikan karena mengandung senyawa polifenol seperti tannin, flavonoid, methylhydroxychalcone polymer (MHCP) dan sinnamaldehid. Senyawa polifenol tersebut berperan dalam menurunkan kandungan lemak daging ikan patin. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian ekstrak daun kayu manis Cinnamomum burmannii pada pakan terhadap kinerja pertumbuhan dan kandungan lemak daging ikan patin Pangsianodon hypopthalmus. Ekstrak daun kayu manis dicampurkan ke dalam pakan dengan 5 dosis yaitu: 0 (kontrol), 0,5, 1, 2, dan 4 g/kg pakan. Ikan patin dengan bobot 7,43+0,01 g dipelihara dalam 15 akuarium yang berukuran 100 x 40 x 50 cm dengan kepadatan 30 ekor/akuarium selama 60 hari. Ikan dipelihara menggunakan sistem resirkulasi top filter dan diberi pakan secara at satiation sebanyak 3 kali sehari pada pukul 08.00, 12.00 dan 16.00 WIB. Pada akhir pemeliharaan dilakukan pengukuran beberapa parameter penelitian. Parameter uji yang diamati yaitu biomassa awal, biomassa akhir, jumlah konsumsi pakan, laju pertumbuhan harian, kelangsungan hidup, efisiensi pakan, retensi protein, retensi lemak, kadar lemak (tubuh, hati, daging), protein tubuh, indeks hepatosomatik (IHS), dan biokimia darah (total kolesterol dan trigliserida). Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Data dianalisis secara statistik dengan ANOVA (one-way analysis of variance) menggunakan program SPSS 17.0. Parameter yang berbeda nyata dilakukan uji lanjut menggunakan analisis Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak daun kayu manis sebanyak 1 g/kg pakan dapat meningkatkan retensi protein dan efisiensi pakan sebesar 24,6% dan 23,4% dibandingkan perlakuan lainnya. Selain itu juga dapat menurunkan kandungan lemak tubuh sebesar 15,13% bobot kering, lemak daging sebesar 26,86% bobot kering, indeks hepatosomatiks sebesar 26,72%, lemak hati sebesar 8,11% bobot kering, kolesterol sebesar 36,03%, dan trigliserida sebesar 55,53% dengan laju pertumbuhan yang sama dengan perlakuan tanpa penambahan ekstrak daun kayu manis (kontrol). Hasil ini membuktikan bahwa zat aktif yang terdapat di dalam ekstrak daun kayu manis dapat meningkatkan kinerja pertumbuhan dan menurunkan kandungan lemak daging ikan patin. Ekstrak daun kayu manis dapat digunakan dalam pakan ikan patin untuk meningkatkan kualitas produk ikan patin.
Keyword: Pangsianodon hypopthalmus, Cinnamomum burmannii, kinerja pertumbuhan, lemak, daging

Judul: Pemanfaatan Daun Kayu Manis dan Kepala Udang dalam Pakan Terhadap Kinerja Pertumbuhan dan Kualitas Daging Ikan Patin Pangasius hypopthalmus.
Abstrak: Budidaya ikan patin dihadapkan pada permasalahan pertumbuhan rendah dan daging ikan yang berlemak. Upaya yang dilakukan yaitu dengan menggunakan daun kayu manis dan kepala udang. Pemilihan bahan baku ini dikarenakan mudah didapat dan merupakan limbah hasil perkebunan dan perikanan yang dapat dimanfaatkan. Kandungan senyawa bioaktif kayu manis dapat berfungsi sebagai antikolesterolemia, antioksidan serta dapat berperan sebagai mimesis insulin. Tepung kepala udang mengandung kitin, protein, kalsium karbonat, magnesium karbonat dan pigmen karotenoid dapat mengemulsi lipid. Pada penelitian ini diharapkan dengan memanfaatkan daun kayu manis dan kepala udang dalam pakan dapat meningkatkan kinerja pertumbuhan dan memperbaiki kualitas daging ikan patin Pangasius hypopthalmus. Pakan perlakuan yang telah diformulasi dengan bahan baku dibuat dalam 4 perlakuan yaitu: pakan kontrol, pakan dengan daun kayu manis (DKM), pakan dengan kepala udang (TKU), dan pakan dengan daun kayu manis dan kepala udang (DKM+TKU). Berat rata-rata ikan patin 207.04±2.70 g ekor-1, dengan padat penebaran ikan 15 ekor hapa-1. Pemeliharaan di hapa dengan ukuran 2x1x1.5 m3 sebanyak 12 buah. Feeding rate 3.5% dari rata-rata biomassa ikan patin setiap hapa dengan frekuensi pemberian pakan 2 kali sehari selama 60 hari. Parameter uji yang diamati yaitu kinerja pertumbuhan meliputi jumlah konsumsi pakan, laju pertumbuhan harian, efisiensi pakan, retensi protein, retensi lemak, kelangsungan hidup dan biokimia darah. Kualitas daging meliputi tekstur daging, warna daging, karkas, lemak perut, proksimat daging, dan uji organoleptik. Menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Data dianalisis secara statistik dengan ANOVA (one-way analysis of variance) menggunakan program SPSS 22. Parameter yang berbeda nyata dilakukan uji lanjut Duncan. Organoleptik dianalisis dengan menggunakan uji statistik non parametrik Kruskal-Walli. Hasil penelitian menunjukkan pakan ikan dengan DKM dapat meningkatkan nilai retensi protein (20.7%), efisiensi pakan (10.0%), laju pertumbuhan harian (5.0%) dibanding kontrol (p<0.05). Selain itu, perlakuan daun kayu manis efektif menurunkan kadar lemak tubuh (18.5%) dibanding kontrol (p<0.05), sehingga memberi tekstur daging kompak, dan rasa daging ikan lebih disukai. Penggunaan kombinasi daun kayu manis dan kepala udang dapat meningkatkan kinerja pertumbuhan dan kualitas daging ikan patin
Keyword: Cinnamomum burmannii, kinerja pertumbuhan, kualitas dagig, pakan, Pangsianodon hypopthalmus

Judul: Heisenberg Uncertainty of Double SlitSystem Based on Budiyono-Rohrlich Quantum Statistics Model
Abstrak: Interpretasi kuantum dikembangkan untuk memaknai secara fisis dengan jelas bagaimana suatu dinamika pada sistem mikroskopis yang dijelaskan dengan teori-teori kuantum, seperti interpretasi Copenhagen yang mendeskripsikan sistem kuantum sebagai suatu keadaan yang dideskripsikan dengan fungsi gelombang yang berisikan bagaimana peluang keadaan suatu sistem. Interpretasi kuantum juga bisa dibawa dari suatu sistem klasik seperti pada model statistika-kuantum Budiyono-Rohrlich yang menjelaskan bagaimana dinamika kuantum berhubungan dengan sistem klasik dengan penerapan statistika pada model Hamiltonian sistem. Fungsi distribusi dapat mendeskripsikan bagaimana suatu sistem terdistribusi pada suatu ruang pada pandangan klasik namun untuk sistem kuantum fungsi distribusi adalah peluang dari sistem tersebut. Sistem klasik dan kuantum juga dipisahkan berdasarkan pada ketidakpastian Heisenberg tentang suatu pengukuran yang tidak bisa secara sekaligus dilakukan bersamaan. Model statistika-kuantum Budiyono-Rohrlich membawa suatu sistem klasik menjadi sistem kuantum dengan dua aksioma yaitu hukum kekekalan energi rata rata dan konservasi rapat probabilitas. Sistem klasik yang didefinisikan akan diatur dengan menambahkan dua variable matematis berupa ontic extensions dan epistemic restrictions dimana kedua variabel ini yang akan menghubungkan bagaimana sistem klasik bisa diubah menjadi sebuah sistem kuantum. Dua variabel matematis tadi membuat sebuah sistem bisa diperlihatkan ketidakpastiannya lewat perhitungan simpangan rata-rata dan hasilnya akan selalu memenuhi ketidakpastian Heisenberg
Keyword: fungsi distribusi, model Budiyono-Rohrlich, ontic extension, epistemic restriction, ketidakpastian Heisenberg