Judul: Analisis pendapatan dan pemasaran gula merah : kasus: Desa Cipeundeuy, Kecamatan Surade, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Prospek dan peluang permintaan pasar terhadap gula merah kelapa cukup cerah sejalan dengan perkembangan industri pangan yang menggunakan bahan baku gula merah, baik di dalam maupun di luar negeri. Di Indonesia, khususnya di Pulau Jawa terdapat beberapa daerah yang menjadi sentra pengembangan gula merah, yaitu Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pada Propinsi Jawa Barat, salah satu daerah yang sebagian masyarakatnya berusaha dalam bidang industri gula merah adalah Kabupaten Sukabumi. Desa Cipeundeuy adalah salah satu daerah di Kabupaten Sukabumi yang sebagian masyarakatnya berusaha dalam bidang gula merah. Daerah ini memiliki potensi alam yang mendukung untuk pengembangan usaha gula merah dari kelapa. Walaupun potensi alam cukup mendukung untuk pengembangan usaha gula merah, tetapi perajin di desa tersebut mengalami kesulitan dalam memperoleh kayu bakar untuk proses pemasakan gula merah. Selain itu apabila dalam kondisi musim peralihan (kemarau hujan), produksi nira kelapa yang dihasilkan oleh tanaman mengalami penurunan. Akibatnya produktivitas gula merah yang dihasilkan menjadi menurun. Dilihat dari sisi permodalannya, perajin gula merah yang terdapat di Desa Cipeundeuy sering mengalami kekurangan modal untuk membiayai produksinya. Akibatnya perajin terpaksa harus meminjam uang kepada lembaga pemasaran (tengkulak) untuk memodali usaha guia merahnya. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) menganalisis pendapatan yang diperoleh perajin gula merah di Desa Cipeundeuy, (2) menganalisis efisiensi pemasaran gula merah yang di produksi oleh perajin Desa Cipeundeuy. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Cipeundeuy, Kecamatan Surade, Kabupaten Sukabumi atas dasar pertimbangan bahwa daerah ini merupakan salah satu daerah pengembangan gula merah yang berbahan baku dari kelapa deres, pengembangan usaha gula merah di daerah ini menghadapi beberapa permasalahan yang perlu diteliti dan usahanya masih tergolong subsisten. Pada penelitian ini, pengambilan contoh dilakukan dengan menggunakan metode contoh acak sederhana (simple random sampling). Adapun jumlah perajin gula merah yang dijadikan sebagai responden pada penelitian ini adalah sebanyak 30 orang perajin dari total populasi sebanyak 44 orang perajin dengan error sebesar 10 persen. Berdasarkan informasi yang diperoleh dari perajin diketahui ternyata pendapatan atas biaya tunai dan total yang diperoleh perajin I ternyata nilainya lebih rendah dari perajin II. Hal ini terjadi karena penerimaan yang mampu diperoleh perajin I ini lebih rendah dari perajin II, sedangkan total biaya yang dikeluarkan oleh perajin II ini hampir sama dengan perajin I. Apabila dilihat dari perbandingan antara penerimaan dan biaya (R/C rasio) atas biaya tunainya maka diketahui ternyata usaha gula merah yang sedang dikembangkan oleh perajin I pada dasarnya layak untuk diusahakan karena memiliki nilai R/C rasio yang lebih besar dari satu. Kelayakan usaha gula merah perajin I ini apabila dilihat dari R/C rasio atas biaya totalnya ternyata hasilnya tidak layak. Apabila dilihat dari perbandingan antara penerimaan dan biaya (R/C rasio) atas biaya tunai dan totalnya pada perajin II pada dasarnya layak untuk diusahakan karena memiliki nilai R/C rasio yang lebih besar dari ..dst
Keyword: 

Judul: Keragaan usaha industri pedesaan gula aren semut dan perspektif pengembangannya : Kasus pada sentra gula aren semut di Desa Sindanglangka, Kecamatan Karang Tengah, Kabupaten Cianjur
Abstrak: Industri gula merah tersebar hampir di seluruh daerah di Indonesia dan sudah lama dikenal; namun kondisinya secara umum sampai saat ini tidak mengalami banyak kemajuan ma- sih tradisional dan relatif tidak efisien. Industri gula merah aren relatif yang paling merata penyebarannya, di mana 17% produksi gula merah Indonesia adalah gula aren. Gula semut merupakan produk diversifikasi yang mulai dikembangkan. Karakteristik produk gula semut memiliki beberapa kelebihan. Oleh karena itu dengan adanya pengem- bangan usaha gula semut diharapkan dapat meningkatkan penda- patan para perajin. Dilatarbelakangi oleh hal itu, maka penelitian (praktek lapangan) ini bertujuan untuk melihat keragaan usaha industri pedesaan gula aren semut dan beberapa segi dalam perspektif pengembangannya. Keragaan usaha yang akan ditelaah mencakup segi-segi teknis, manajerial dan kuantitatif usaha. Penelitian ini dilakukan di sentra gula aren semut di Desa Sindanglaka, Kecamatan Karang Tengah, Kabupaten Cian- jur. Analisis datanya adalah analisis deskriptif dan anali- sis kuantitatif. Data diperoleh melalui observasi dan wawancara. Wawancara dengan kuesioner dilakukan pada 20 perajin yang berproduksi rutin, sedangkan observasi lang- sung dan wawancara mendalam dilakukan pada sebuah kelompok usaha. Wawancara juga dilakukan pada beberapa lembaga pemasaran serta beberapa instansi/ institusi terkait. Analisis kuantitatif usaha menggunakan analisis pendapatan (keuntungan) usaha, titik impas produksi, dan marjin pemasa- ran. Untuk kepentingan analisis kuantitatif ini digunakan data biaya dan produksi harian dari sebuah kelompok usaha.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: