Judul: Kelayakan Mutu Tuna Untuk Ekspor Segar Hasil Tangkapan Kapal Bandar Nelayan Ii A Di Pelabuhan Perikanan Samudera Bungus
Abstrak: Produksi ikan tuna di PPS Bungus baru sekitar 36% yang diekspor, disebabkan mutu yang masih rendah. Tujuan penelitian ini adalah Mengenali standar mutu tuna untuk ekspor segar dari PPS Bungus dan menghitung persentase mutu ikan tuna dan menentukan faktor penyebab rendahnya mutu tuna hasil tangkapan yang didaratkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 80 ekor madidihang didaratkan KM Bandar Nelayan II A di PPS Bungus, dimana hanya 21% atau 17 ekor saja yang lolos untuk ekspor. Terdapat dua pembagian nilai mutu tuna ekspor di PPS Bungus, yaitu mutu I dan II. Penyortiran madidihang untuk ekspor didasari pada kondisi tekstur, minyak dan warna daging serta tidak terdapat cacat pada kulit luar ikan. Hasil penelitian juga menunjukkan terdapat empat aspek faktor-faktor penyebab rendahnya mutu tuna hasil tangkapan, yaitu: Nelayan, Penanganan di atas kapal, penanganan di pelabuhan dan teknologi. Kurang pedulinya nelayan terhadap penanganan tuna hasil tangkapan serta penggunaan es curah pada palka penyimpanan ikan, dan suhu pada tempat penyimpanan ikan yang masih belum teratur menyebabkan banyak mutu tuna hasil tangkapan menjadi rendah.
Keyword: ekspor segar, madidihang, mutu, PPS Bungus

Judul: Quality and Sanitation Handling on Tuna Landing at Bungus Ocean Fishing Port, West Sumatra
Abstrak: Penanganan hasil tangkapan di pelabuhan perikanan perlu diperhatikan karena akan mempengaruhi mutu hasil tangkapan. Selain penanganan, faktor sanitasi juga perlu diperhatikan agar ikan selalu dalam mutu terjaga. Penelitian berlokasi di Pelabuhan Perikanan Samudera Bungus. Dari hasil penelitian, diketahui nilai organoleptik ikan Yellow fin tuna di PPS Bungus dari bagian mata, daging dan perut serta konsistensi pada pengamatan pertama adalah 7,72, 7,26 dan 7.55, sedangkan pada pengamatan 2, bagian mata, daging dan perut serta konsistensi Yellow fin tuna adalah 7,21, 7,03 dan 6,97. Tingkat pengendalian mutu ikan Yellow fin tuna di PPS Bungus menggunakan analisis peta kendali p, diketahui bahwa ikan Yellow fin Tuna masih dalam pengendalian dengan nilai UCL 0,220, CL 0,07 dan LCL 0,00. Tingkat sanitasi mutu hasil tangkapan menggunakan analisis regresi linier sederhana dan didapatkan persamaan Y= 0,86X + 5,2 yang artinya jika X (sanitasi alat penanganan) bernilai 0, maka Y (mutu ikan) bernilai 5,2. Berdasarkan hasil wawancara nelayan, nilai jual ikan Yellow fin Tuna dalam keadaan segar adalah Rp 2.000/kg, keadaan cukup segar Rp 30.000/kg, dan kurang segar Rp 25.000/kg. Perkiraan hilangnya benefit dalam aspek ekonomi terjadi jika ikan dalam mutu cukup segar dan kurang segar.
Keyword: fish quality, sanitation, selling value, Yellow fin tuna

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology