Judul: Price Volatility and Shallot Market Integration in Central Java
Abstrak: Komoditas pertanian yang diperdagangkan di pasar lokal dan internasional salah satunya adalah bawang merah (Allium ascalonicum). Di Indonesia, harga bawang merah memiliki tren yang terus meningkat dan berfluktuasi. Fluktuasi harga dapat mendorong pedagang untuk memanipulasi harga ditingkat produsen. Petani seringkali dirugikan akibat harga bwang merah ditingkat produsen tidak mengikuti perubahan harga bawang merah ditingkat pedagang. Jawa Tengah merupakan produsen bawang merah terbesar di Indonesia. Pada tahun 2019 Jawa Tengah memasok bawang merah untuk kebutuhan lokal dan daerah lain seperti DKI Jakarta (91,90%), Jawa Barat (60,92%) dan Daerah Istimewa Yogyakarta (71,51%). Kontribusi yang besar ke daerah lain membuat dampak yang akan ditimbulkan akan sangat besar bagi perdagangan bawang merah nasional. Dampak yang timbul adalah dapat mengakibatkan kelangkaan bawang merah, peningkatan harga bawang merah dan pertumbuhan perekonomian. Hal tersebut dikarenakan banyaknya petani dan pihak yang terlibat dalam pemasaran dan distribusi bawang merah Jawa Tengah. Berdasarkan uraian diatas, maka tujuan dari penelitian ini adalah 1) menganalisis volatilitas harga bawang merah ditingkat produsen dan konsumen di Jawa Tengah sebelum pandemi COVID-19 dan selama pndemi COVID-19. 2) Menganalisis integrasi pasar vertikal dan horizontal bawang merah di Jawa Tengah. Penelitian ini menggunakan data bulanan bawang merah pada tahun November 2018 – Juni 2021. Sementara itu, untuk integrasi horizontal merupakan data harga bulanan bawang merah di Pasar Kramatjati Jakarta, Pasar Kosambi Bandung, Pasar Johar Semarang, Pasar Bringharjo Yogyakarta pada kurun waktu Agustus 2017 – Juni 2021. Analisis data yang digunakan adalah koefisien variasi untuk menganalisis volatilitas harga dan pendekatan kointegrasi dengan uji kointegrasi, uji kausalitas, model Vector Error Correction Model (VECM), Impulse Response Function (IRF) dan Variance Decomposition (VD) untuk menganalisis integrasi pasar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat volatilitas harga bawang merah ditingkat produsen dan konsumen sebelum dan selama pandemi COVID-19 adalah tinggi. Hal tersebut dikarenakan nilai koefisien variasi melebihi 9%. Hal tersebut didasari oleh kriteria dari Kementerian Perdagangan jika nilai koefisien variasi lebih dari 9% maka tergolong bervolatil. Nilai koefisien variasi harga bawang merah ditingkat produsen sebelum pandemi sebesar 19,73% dan selama pandemi sebesar 18,43%. Harga ditingkat konsumen sebelum pandemi sebesar 19,64% dan selama pandemi sebesar 21,12%. Hasil analisis integrasi pasar vertikal menunjukkan bahwa antara pasar produsen dengan pasar pedagang eceran dan pasar pedagang besar dengan pasar pedagang eceran terinntegrasi jangka panjang. Sementara itu, secara jangka pendek hanya antara pasar produsen dengan pasar pedangan eceran yang terintegrasi secara negatif. Hal tersebut menunjukkan bahwa pemasaran bawang merah di Jawa Tengah belu efisien selain itu produsen sebagai market follower dan pedagang eceran menjadi market leader. Hasil integrasi horizontal menunjukkan bahwa Pasar Kramatjati Jakarta (PKJ), Pasar Bandung Kosambi (PKB), Pasar Johar Semarang (PJS), dan Pasar Beringharjo Yogyakarta (PBY) terintegrasi jangka panjang dan jangka pendek. Hal tersebut menunjukkan bahwa Pasar Kramatjati Jakarta (PKJ) sebagai market leader.
Keyword: market integration, price volatility, red onion, VECM

Judul: Integrasi Pasar Spasial Komoditas Bawang Merah di Indonesia.
Abstrak: Bawang merah adalah komoditas hortikultura penting bagi masyarakat Indonesia yang memiliki nilai ekonomis dan strategis tinggi. Namun, wilayah produksi bawang merah hanya terkonsentrasi di Pulau Jawa. Perbedaan waktu panen dan karakteristiknya yang mudak rusak menambah ketidakpastian jumlah pasokan yang dapat memenuhi permintaan bawang merah. Ketidakseimbangan pasokan dan konsumsi ini menyebabkan wilayah Indonesia ada yang mengalami kelebihan dan kekurangan bawang merah yang kemudian perdampak pada perbedaan harga. Perbedaan harga mendorong terjadinya perdagangan antar provinsi dan merupakan indikasi adanya integrasi pasar. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis integrasi pasar spasial bawang merah tingkat produsen di Indonesia dan faktor-faktor penentu integrasi pasar spasial bawang merah tingkat produsen di Indonesia. Jenis data yang digunakan adalah data sekunder yang diperoleh melalui studi pustaka di Badan Pusat Statistik, Kementerian Pertanian, dan Kementerian Perdagangan. Pasar produsen yang dianalisis adalah 28 provinsi asal dan tujuan distribusi bawang merah yang diperoleh dari Survei Pola Distribusi (POLDIS) Perdagangan Komoditas Bawang merah Indonesia 2015 Badan Pusat Statistik. Data harga tingkat produsen bulanan periode Januari 2008-Desember 2014 digunakan untuk menganalisis integrasi pasar spasial bawang merah di Indonesia. Kemudian, analisis faktor-faktor penentu integrasi pasar spasial bawang merah di Indonesia menggunakan data sekunder cross-section. Metode analisis yang digunakan adalah kointegrasi Johansen, Kausalitas Granger, Error Corection Model (ECM), dan regresi linear berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tidak terjadi integrasi pasar yang menyeluruh antar pasar produsen bawang merah di Indonesia. Terdapat 40 pasang pasar produsen (44.944%) terkointegrasi dan sisanya 49 pasang pasar produsen (55.056%) tidak terkointegrasi. Hal ini berarti bahwa pasar produsen bawang merah antar provinsi di Indonesia tidak efisien. Pasar produsen bawang merah yang tidak terintegrasi ini menyebabkan harga bawang merah tingkat produsen di Indonesia memiliki fluktuasi harga yang paling tinggi. Berdasarkan hasil uji kausalitas bahwa Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Nusa Tenggara Barat merupakan pemimpin harga. Terdapat 74 (83.146%) pasang pasar produsen bawang merah yang terintegrasi pada jangka pendek. Faktor penentu integrasi pasar spasial bawang merah tingkat produsen di Indonesia adalah jumlah produksi bawang merah provinsi tujuan. Sedangkan, faktor-faktor penentu lainnya seperti jumlah pasar (pasar tradisional, restaurant, dan hotel), populasi penduduk, panjang jalan beraspal, jarak antar provinsi, dan pendapatan domestik regional bruto tidak signifikan memengaruhi integrasi pasar spasial bawang merah tingkat produsen di Indonesia. Hal ini menunjukkan bahwa faktor yang dapat meningkatkan integrasi pasar bawang merah hanya pada sisi penawaran yaitu peningkatan produksi bawang merah khususnya untuk daerah-daerah yang rendah produksinya.
Keyword: bawang merah, faktor penentu, integrasi spasial, pasar produsen

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: