Judul: Film Edibel Komposit Karaginan-Lilin Lebah dan Kitosan-Lilin Lebah
Abstrak: Film edibel dari bahan hidrokoloid mempunyai kelebihan sifat mekanik yang baik, akan tetapi tidak dapat menahan laju transmisi uap air sedangkan lipid memiliki laju transmisi uap air yang baik. Berdasarkan hal tersebut, bahan dapat dikombinasikan untuk membentuk film komposit dengan sifat mekanik dan penghalang yang baik. Analisis data pada ciri film edibel menggunakan perangkat lunak SPSS dengan uji Duncan dan LSD. Film edibel tunggal terbaik dengan komposisi karaginan:gliserol (2:1) (%b/v:%v/v) dan kitosan:gliserol (2:0.5) (%b/v:%v/v) dijadikan dasar dalam pembuatan film edibel komposit. Film edibel komposit terbaik adalah dengan tambahan lilin lebah 0.1% (b/v) pada karaginan dan 0.2% (b/v) pada kitosan karena memiliki sifat terbaik. Komposit kitosan-lilin lebah memiliki ciri yang baik dalam hal water uptake, elongasi, dan laju transmisi uap air sedangkan karaginan-lilin lebah memiliki ciri yang baik dalam hal kuat tarik. Kedua komposit berciri baik dalam hal ketebalan dan kadar air. Hasil uji mikroskop elektron payaran menunjukkan permukaan film tidak homogen, berpori, dan bergelembung
Keyword: beeswax, carrageenan, chitosan, composite, edible film

Judul: Pembentukan film edibel dari campuran CMC, MC, lilin lebah dan protein bungkil kedelai dengan polietilen glikol sebagai planticizer
Abstrak: Plastik yang banyak digunakan sebagai bahan pengemas dapat menimbulkan masalah polusi lingkungan karena sifatnya yang tidak dapat didegradasi secara biologis. Oleh karena itu perlu dikembangkan film edibel sebagai alternatif dari pengemas plastik. Film edibel adalah suatu lapisan tipis dan kontinu, yang terbuat dari bahan yang dapat dimakan, dibentuk diatas komponen makanan atau diletakkan diantara komponen makanan yang berfungsi sebagai barrier terhadap transfer massa (misalnya oksigen, lipid) atau sebagai carrier bahan makanan dan aditif atau untuk meningkatkan penanganan makanan. Pembuatan film edibel terdiri dari tiga tahap utama yaitu pembuatan susu bungkil, pembuatan film edibel dan pengeringan. Film edibel ini dibuat dari protein bungkil kedelai, campuran CMC dan MC, lilin lebah dan plasticizer PEG. Penambahan lilin lebah adalah untuk meningkatkan barrier uap air dari film berbasis polisakarida dan protein, sedangkan penambahan plasticizer adalah untuk mengatasi sifat rapuh film. Dari segi penampakan semakin tinggi jumlah lilin lebah maka film akan semakin kurang transparan. Film yang dihasilkan mempunyai ketebalan antara 42.80-46.70 µm, kuat tarik 115.86-175.54 kgf/cm² persen pemanjangan antara 17.87-38.10%, permeabilitas oksigen antara 1.62-7.03 cc/m²/24 jam dan permeabilitas uap air antura 193.66-329.25 g/m²/24 jam. Dengan peningkatan konsentrasi PEG maka kuat tarik akan menurun, sedangkan permeabilitas uap air, permeabilitas oksigen, persen elongasi dan ketebalan akan meningkat. Dengan peningkatan konsentrasi lilin lebah akan menurunkan kuat tarik, permeabilitas uap air, permeabilitas oksigen, dan meningkatkan ketebalan, persen pemanjangan. Film edibel yang dihasilkan cukup baik untuk diaplikasikan sebagai pembungkus bumbu mie instant akan tetapi film edibel tidak dapat larut sempurna dalam air dingin. Waktu yang dibutuhkan sampai film mengeluarkan bumbu 20-40 detik sedangkan kelarutan dalam air dingin membutuhkan waktu 3-4 menit.
Keyword: 

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: