Judul: Pemberian Pakan berupa Daging Ikan Gabus Channa striata yang Mengandung Albumin untuk Meningkatkan Performa dan Penyembuhan Luka pada Benih Ikan Louhan Cichlasoma spp.
Abstrak: Ikan louhan (Cichlasoma spp.) merupakan ikan hias yang sangat digemari di Indonesia dan memiliki nilai ekonomis tinggi, benih ikan ukuran 7-8 cm dengan kualitas bagus berharga 1-2 juta rupiah. Ukuran besar kepala, morfologi badan, dan lebar ekor menjadi parameter utama kualitas ikan louhan (Cichlasoma spp.). Pembudidaya melakukan penyayatan pada sirip dan mempertarungkan ikan untuk memperoleh sirip yang lebih lebar dan meningkatkan ketahanan terhadap stres. Luka yang disebabkan penyanyatan ekor dan pertarungan ikan sangat berpotensi menimbulkan infeksi. Solusi yang ditawarkan adalah memberikan pakan yang memiliki kandungan albumin. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian albumin yang berasal dari ikan gabus (Channa striata) terhadap peningkatan kualitas serta penyembuhan luka akibat kerusakan fisik pada benih ikan louhan. Penelitian ini terdiri dari tiga perlakuan dan lima kali ulangan yaitu PK (100% pakan komersil), PK+PG (50% pakan komersil + 50% daging ikan gabus), PG (100% pakan yang berasal dari ikan gabus). Ikan louhan yang digunakan memiliki bobot rata-rata 12,08±0,98 g dengan panjang rata-rata 6,38±0,23 cm. Hasil penelitian menunjukkan luka sayatan pada ekor ikan sembuh paling cepat pada perlakuan PG yaitu 5 hari. Perlakuan PG juga mampu meningkatkan kualitas ikan louhan pada parameter lebar badan (18,25 ± 0,37 mm) dan bobot akhir (29,55 ± 1,75 g).
Keyword: Albumin, Cichlasoma spp., penyembuhan luka

Judul: Recovery dan Valorisasi Air Cucian Surimi Ikan Gabus (Channa striata) untuk Sediaan Bahan Aktif Tablet Albumin
Abstrak: Air cucian surimi merupakan limbah hasil industri perikanan yang volumenya sangat besar tetapi belum dimanfaatkan dengan baik. Penanganan limbah industri perikanan khususnya surimi selama ini baru memanfaatkan limbah padat untuk pembuatan pakan ternak, namun limbah cair tanpa perlakuan biasanya dibuang langsung ke lingkungan sehingga menyebabkan polusi. Recovery protein albumin ikan dari air cucian surimi ikan gabus akan mengurangi dampak negatif untuk lingkungan, biaya pembuangan limbah, dan dapat dilanjutkan dengan peningkatan nilai tambah (valorisasi) yang menghasilkan potensi keuntungan. Penelitian ini bertujuan memulihkan (recovery) albumin dari air cucian surimi ikan gabus dan dilanjutkan dengan valorisasi menjadi tablet albumin. Penelitian dilakukan dalam tiga tahap, yaitu preparasi air cucian surimi dari ikan gabus (Channa striata), pengkonsentrasian dan karakterisasi albumin air cucian surimi ikan gabus, pembuatan sediaan tablet albumin. Tahap pertama dilakukan dengan tujuan untuk membuat surimi ikan gabus dan mengambil air cuciannya sebagai bahan penelitian. Tahap kedua bertujuan mengkonsentratkan ekstrak albumin dengan membran ultrafiltrasi. Tahap ketiga dilakukan untuk mendapatkan formulasi sediaan tablet albumin dari air cucian surimi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bagian ikan gabus didominasi oleh daging sebesar 48.94±0.6% sedangkan proporsi bagian tubuh lain yaitu kepala 21.93±1.02%; tulang 9.4±0.06%; kulit dan sirip 14.33±0.43%; serta jeroan 5.34±1.2% . Kandungan protein ikan gabus cukup tinggi, yaitu 15.63±0.24%. Teknik recovery dengan metode filtrasi menggunakan membran ultrafiltrasi dengan Molecular Weight Cut Off (MWCO) 50 kDa dapat menghasilkan protein albumin. Komposisi kimia albumin air cucian surimi ikan gabus memiliki kandungan protein 77.15±0.13% (basis kering), albumin 35±0.4% g/dL (basis kering), lemak 1.14±0.06% (basis kering), seng 0.2498±0.04 mg/kg, besi 0.293±0.01 mg/kg, kalsium 0.681±0.02 mg/kg, kadmium 0.009±0.01 mg/kg, timbal 0.191±0.024 mg/kg, untuk kandungan arsen dan merkuri tidak terdeteksi. Hasil pengujian Escherichia coli dan Salmonella menunjukkan negatif dan hasil elektroforesis terdeteksi protein albumin dengan indikasi pita protein 67.741 kDa yang menunjukkan bahwa albumin tersebut adalah albumin tipe Human Serum Albumin (HSA). Kandungan asam amino terbanyak pada albumin air cucian surimi ikan gabus adalah asam glutamat 2.29%, asam aspartat 1.23%, prolin 0.97% dan leusin 0.88%. Formulasi sediaan tablet albumin ikan gabus yang terbaik adalah dengan jenis eksipien amilum jagung dengan nilai keberagaman bobot 410.39±0.09 mg, nilai kekerasan 7.65 ± 0.8 mg, nilai keseragaman ukuran dengan diameter 1 cm dan tebal 0.59 cm, nilai kerapuhan 2.3% dan waktu hancur 2 menit 16 detik.
Keyword: albumin, gabus, recovery, sarkoplasma, tablet, valorisasi

Judul: Tinjauan Matematis pada Model Makroskopik dan Mikroskopik Arus Lalu-lintas
Abstrak: Traffic flow phenomenon can be described through mathematical model such as continuous dynamic model with an ordinary differential equation so that it can be solved with integral factors. In this paper three simple models of traffic flow are discussed, i.e, two macroscopic and one microscopic models. Macroscopic model formulates dynamics of the traffic flow that occurs on a large number of vehicles on a road. While the microscopic model explains drivers’ behavior in their interaction with other vehicles ahead, i.e, car-following model. This paper shows the existence of ordinary differential equation found in the traffic flow model and indicates some different representations in the context of the same model. It also reviews a simple model of traffic flow along a single link, which leads to some unexpected results, i.e, it can express the solution model in term of link outflows as well as trip time. In the microscopic model, simulation is done to illustrate the behavior of the drivers with a sensitivity coefficient as a benchmark parameter.
Keyword: