Judul: Characteristic on Drying Process of  Chrysanthemum Flowers (Chrysanthemum sp.) as Herbal Tea
Abstrak: Bunga krisan (Chrysanthemum sp) dikenal sebagai bunga seruni di Indonesia. Bunga krisan merupakan produk pertanian yang memiliki potensi untuk dijadikan teh herbal karena mengandung antioksidan yang baik untuk tubuh. Bunga krisan segar mudah rusak karena kadar airnya tinggi sehingga perlu dikeringkan agar tidak cepat rusak dan dapat dikonsumsi sebagai teh herbal. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik pengeringan bunga krisan dan penentuan model pengeringan terbaik, mengkaji pengaruh suhu terhadap mutu bunga krisan kering sebagai teh herbal. Bunga krisan kuning yang masih kuncup diperoleh dari petani di daerah Sukabumi, Jawa Barat. Bungan krisan dibersihkan, disortasi dan ditimbang sebanyak 50-60 g untuk masing-masing perlakuan dan kemudian dikeringkan menggunakan pengering tipe model di Laboratorium Teknik Energi Terbarukan, Leuwikopo, Bogor. Sebagai perlakuan adalah suhu pengeringan dengan tiga taraf suhu yaitu 40, 50, dan 60 oC. Selama pengeringan dilakukan pengamatan kadar air setiap 0.5 jam selama 2 jam pertama, kemudian tiap 1 jam dan seterusnya menggunakan metode oven. Penurunan kadar air selama proses pengeringan digambarkan dengan model Henderson-Paris, kurva kadar air basis basah dan basis kering, kurva laju pengeringan. Mutu bunga krisan kering yang diamati meliputi kadar air, kadar abu total, perubahan warna, dan uji hedonik terhadap seduhan teh bunga krisan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa laju pengeringan meningkat dengan semakin tingginya suhu pengeringan. Laju pengeringan bunga krisan pada suhu 40, 50 dan 60 oC sebesar 0.8±0.04 %/jam, 1.4±0.004 %/jam, dan 2.4±0.1 %/jam dari kadar air awal 84.6±0.7%, 87.2±0.9%, dan 86.4±0.8% menjadi kadar air akhir 8.6±0.6%, 9.4±0.4%, dan 9.4±0.8%. Model pengeringan terbaik yang dapat mendeskripsikan karakteristik pengeringan bunga krisan adalah model Henderson-Pabis berdasarkan nilai koefisien determinasi (R2) tertinggi yaitu 0.9923, nilai RMSE terendah 0.026 dan dan galat terendah 0.00012. Hasil analisis bunga krisan kering pada suhu pengeringan 40 oC telah memenuhi syarat mutu yang ditetapkan Farmakope Herbal Indonesia yaitu kadar air sebesar 8.6±0.6% (nilai maksimal 10%) dan kadar abu total sebesar 9.6 ± 0.05% (maksimal 9.8%). Hasil uji hedonik terhadap seduhan teh bunga krisan menunjukkan bahwa rasa dan warna dengan suhu pengeringan 40 oC paling disukai dengan skor rata-rata tertinggi yaitu 3.52 untuk warna teh bunga krisan, dan 3.32 untuk rasa teh bunga krisan.
Keyword: teh herbal

Judul: Pengaruh varietas, derajat kemekaran dan waktu penyimpanan konvensional terhadap mutu kesegaran jenis bunga potong krisan (Chrysanthemum morifolium R.)
Abstrak: Pertumbuhan pariwisata di Indonesia menyebabkan permintaan terhadap bunga krisan menunjukkan peningkatan. Untuk mengimbangi permintaan konsumen tersebut, negara kita mengimpor dari negara lain senilai 40,68 ribu USD (Soerojo, 1992). Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan karakter mutu kesegaran bunga krisan selama masa peragaan pada varietas dan derajat kemekaran yang berbeda sehingga diharapkan hasil yang diperoleh dapat dimanfaatkan oleh petani, pedagang dan konsumen. Prosedur analisis penelitian ini meliputi parameter fisiologis yang terdiri dari pola respirasi dan persentase kelayuan; parameter fisik yang terdiri dari persentase kerusakan mekanis, persentase kemekaran dan analisa warna fisik, parameter kimia yaitu volume penyerapan larutan holding; parameter mikrobilogis yaitu total koloni bakteri, serta parameter organoleptik yang terdiri dari warna, penampakan dan kegemaran. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap (RAL) faktorial dengan tiga faktor dan dua kali ulangan dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan's Multiple Range Test (DMRT). Faktor-faktor tersebut adalah (1) Jenis Bunga Bunga Krisan Putih dan Bunga Krisan Kuning (2) Derajat Kemekaran 25, 50 dan 75 persen mekar (3) Waktu Penyimpanan: 0, 1, 2 dan 3 hari. Pola respirasi berhubungan dengan metabolisme dalam tubuh bunga. Laju respirasi yang optimal menyebabkan metabolisme yang berlangsung optimal sehingga kesegaran bunga juga optimal. Dari grafik laju respirasi O₂ diperoleh bahwa puncak laju respirasi terjadi pada hari ke-3 dan hari ke-9. Parameter mikrobiologis memberikan kombinasi perlakuan yang signifikan. Kombinasi perlakuan terbaik menurut parameter mikrobiologis adalah kombinasi perlakuan jenis bunga krisan aster berwarna kuning. dipetik pada derajat kemekaran 25% mekar dan disimpan dalam ventilation and evaporation cooling room selama satu hari (A2B1C2) dengan total koloni bakteri terkecil yaitu 4,50 X 10 koloni/ml. Berdasarkan grafik persentase kelayuan diperoleh bahwa perlakuan jenis bunga krisan aster berwarna kuning, dipetik pada derajat kemekaran 25% rekar dan disimpan dalam ventilation and evaporation cooling room selama satu hari (A2B1C2) merupakan kombinasi perlakuan terbaik dengan kecenderungan persen layu yang rendah. Persentase kelayuan pada hari ke-9 menunjukkan perlakuan yang signifikan dimana perlakuan B1 menunjukkan persen layu yang terkecil yaitu 30,46 persen. Parameter organoleptik terhadap warna mendukung parameter mikrobiologis yaitu kombinasi perlakuan yang menunjukkan signifikan dengan kombinasi perlakuan A2C2 yang terbaik dengan nilai terbesar yaitu 4,00. Berdasarkan parameter fisik persentase kemekaran terlihat bahwa perlakuan C2 merupakan perlakuan terbaik dengan nilai terkecil yaitu 72,33 persen. Berdasarkan grafik hasil pengamatan parameter organoleptik kegemaran terlihat bahwa perlakuan jenis bunga krisan aster berwarna kuning, dipetik pada derajat kemekaran 25% mekar dan disimpan dalam ventilation and evaporation cooling room selama satu hari (A2B1C2) merupakan kombinasi perlakuan terbaik dengan kecenderungan nilai terbesar. Jadi dari hasil rekapitulasi perlakuan terbaik dapat disimpulkan bahwa perlakuan jenis bunga krisan aster berwarna kuning, dipetik pada derajat kemekaran 25% mekar dan disimpan dalam ventilation and evaporation cooling room selama satu hari (A2B1C2) merupakan kombinasi perlakuan terbaik dalam penelitian ini karena memberikan rangking pertama berdasarkan parameter total koloni bakteri, parameter kelainan fisiologi kelayuan dan parameter organoleptik kegemaran.
Keyword: 

Judul: igenvalues and Eigenvectors of Tridiagonal Matrix with Non Constant and Recurrent Diagonal Entries.
Abstrak: Matriks tridiagonal adalah suatu matriks yang mempunyai entri-entri bernilai nol kecuali pada diagonal utama, di bawah diagonal utama (subdiagonal) dan di atas diagonal utama (superdiagonal). Entri pada diagonal utama tidak konstan dan berulang. Setiap entri pada matriks tridiagonal ini adalah bilangan kompleks. Dalam karya ilmiah ini, akan dibuktikan 3 teorema untuk menentukan nilai eigen dengan 2 kasus dan 1 teorema untuk menentukan vektor eigen. Teorema pertama menentukan polinomial karakteristik dari matriks tridiagonal. Polinomial karakteristik dari matriks tridiagonal tersebut digunakan untuk menentukan nilai eigen pada teorema kedua dan ketiga serta menentukan vektor eigen pada teorema keempat
Keyword: