Judul: Perencanaan lansekap kampus pesantren Pertanian Darul Fallah Kecamatan Ciampea, Bogor
Abstrak: Pertambahan jumlah penduduk dari tahun ke tahun semakin pesat. Hal ini menuntut adanya pembangunan sarana dan prasarana untuk memenuhi kebutuhan manusia yang beragam termasuk pendidikan. Pesantren Pertanian Darul Fallah (PPDF) terdaftar di Pengadilan Negeri nomor 25/1969 tanggal 16 Maret 1969, merupakan salah satu lembaga pendidikan yang bergerak dalam bidang pendidikan, da'wah, dan pengembangan masyarakat, lulusannya diharapkan akan mampu hidup mandiri dan memiliki kemampuan berda'wah (Anonymous, 1993). Studi ini bertujuan untuk merencanakan lansekap kampus PPDF, Kecamatan Ciampea, Bogor yang secara fungsional berdaya guna dan secara estetik bernilai indah dengan menyediakan elemen lansekap yang mendukung aktivitas pendidikan dan usaha-usaha produktif, dengan mempertimbangkan keharmonisan hubungan dengan lingkungannya. Metode perencanaan yang digunakan adalah Proses Berpikir Lengkap dalam Merencana dan Melaksana menurut Rachman (1984). Metode ini terdiri dari tahap inventarisasi, analisis, sintesis, konsep, perencanaan dan perancangan, pelaksanaan, serta pemeliharaan. Studi ini dilaksanakan sampai tahap perencanaan. Data yang diperoleh meliputi aspek biofisik, aspek sosial, aspek ekonomi, dan aspek tehnik. Lokasi tapak PPDF cukup mudah dicapai dan strategis yaitu terletak diantara Jakarta-Bogor-Jasinga. Karakteristik iklim makro meliputi curah hujan, kelembaban, dan lama penyinaran matahari tergolong tinggi; kecepatan angin, dan suhu tergolong nyaman bagi pengguna tapak. Tanah pada tapak PPDF berjenis latosol coklat kemerahan dan sebagian alluvial untuk daerah di sepanjang tepi sungai. Topografi bervariasi yaitu datar, bergelombang, dan curam. Sumber air berasal dari Sungai Cinangneng, Sungai Ciampea, mata air, irigasi teknis, dan sumur artesis. Vegetasi dominan pada tapak adalah bambu (Bambusa sp.), sengon (Parasianthes falcataria L. Nielse) dan tanaman liar (gulma). Sebagian vegetasi ini perlu dipertahankan untuk fungsi konservasi. Sedangkan satwa dominan adalah burung dan serangga. Pemandangan ke luar tapak berupa bentang alam berbentuk lembah, sungai, dan gunung kapur merupakan potensi tapak yang dapat dimanfaatkan. Hasil kuesioner terhadap 40 responden menunjukan bahwa warga PPDF sebanyak 52,5% menyetujui jalan yang melalui pesantren ditutup untuk umum, sebagian besar responden (65%) menyetujui dilakukan penataan kembali terhadap lansekap tapak, dan sebanyak 80% menginginkan dapat melakukan kegiatan di pinggir sungai dan Perbukitan. Sirkulasi menuju pemukiman penduduk dibuatkan jalan alternatif di sebelah timur tapak. Kebijaksanaan Pemerintah untuk Kecamatan Ciampea didasarkan pada Pola Dasar Pembangunan Daerah dan Rencana Pembangunan Lima Tahun Keenam Kabupaten DATI II Bogor. Kebijaksanaan pembangunan daerah Kecamatan Ciampea diarahkan pada pengembangan Sumber Daya Manusia (SDM). Kebijaksanaan ini dijadikan acuan untuk pengembangan PPDF sebagai sarana pendidikan untuk meningkatkan SDM. Berdasarkan fungsinya ruang yang dikembangkan pada tapak PPDF terdiri dari ruang pemukiman 2,10 Ha (8,08%), ruang pendidikan 2,58 Ha (9,95%), ruang usaha- usaha produktif dan jasa 12,10 Ha (46,54%), ruang rekreasi 1,72 Ha (6,61%), ruang pelayanan 0,74 Ha (2,86%), ruang sirkulasi 1,52 Ha (5,85%), dan ruang konservasi 5,23Ha (20,11%). Konsep sirkulasi yang digunakan adalah kombinasi bentuk linier (lurus) dan cul de sac. Pola sirkulasi ini menghubungkau pintu masuk dengan ruang-ruang yang tersebar di sepanjang jalur sirkulasi dan menghubungkan antar ruang satu dengan ruang lainnya, sehingga pengguna tapak dapat mencapai ruang-ruang yang ada secara lebih mudah dan memberi kesan kesatuan dalam ruang.
Keyword: 

Judul: Perancangan lansekap sektor I kawasan agrowisata Cilantung-Parung, Bogor
Abstrak: Pengertian agrowisata adalah salah satu bentuk kegiatan wisata yang dilakukan di kawasan pertanian yang menampilkan bentuk pemandangan alam kawasan pertanian dan aktivitas seperti persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, pemanenan, pengolahan hasil panen samapi dalam bentuk siap dipasarkan dan bahkan wisatawan dapat membeli produksi pertanian tersebut sebagai oleh-oleh (Arifin, 1992). Sektor I Kawasan Agrowisata Cilantung-Parung, Bogor merupakan Kawasan agrowisata yang akan dikembangkan sebagai daerah pengembangan tanaman hortikultur (khususnya buah-buahan), pengembangan pupuk hayati mikoriza, pengelolaan buah dan pengembangan wisata agro dalam bentuk wisata ilmiah yang berteknologi tinggi dan berwawasan lingkungan sehingga membutuhkan perencanaan dan perancangan lansekap untuk menciptakan kawasan agrowisata yang secara fungsi berdaya guna dan secara estetis indah. Bentuk rekreasi yang akan dikembangkan di kawasan ini bentuk rekreasi pertanian atau wisata agro dengan memanfaatkan objek-objek wisata berupa berbagai macam kegiatan pertanian seperti pemeliharaan, panen buah dan pengolahan, juga kegiatan penelitian/pengamatan pengembangan pupuk hayati mikoriza dan pembiakan vegetatif. Tujuan yang hendak dicapai dari studi ini adalah membuat karya rancangan lansekap Sektor I Kawasan Agrowisata Cilantung melalui penataan elemen-elemen lansekap, pengaturan tata ruang, pengadaan fasiltias dan tata letak fasilitas dalam suatu jaringan sirkulasi. Perancangan lansekap yang dibuat terdiri dari perancangan lansekap daerah penerimaan, daerah rekreasi Situ 1 dan daerah di sekitar gedung kantor dan gedung laboratorium. Hasil studi perancangan ini diharapkan berguna bagi pengelola Kawasan Agrowisata Cilantung-Parung, Bogor khususnya dan bagi pengunjung kawasan ini pada umumnya. Proses studi perancangan yang digunakan pada dasarnya mengikuti Proses Berpikir Lengkap Merencana dan Melaksana yang dikemukakan oleh Rachman (1984) yang meliputi tahap inventarisasi, analisis, sintesis, konsep, perencanaan dan perancangan (Tabel 1). Berdasar studi pustaka diketahui bahwa tapak perancangan Sektor I memiliki luas 21.3 ha dan terletak di dalam Kawasan Agrowisata Cilantung, Kecamatan Parung, Kabupaten Bogor. Batas batas tapak studi yaitu sebelah utara berbatasan dengan jalan desa yang menghubungkan antara Desa Karihkil dan Desa Cibeuteung Udik, sebelah selatan berbatasan dengan sektor 2, sebelah barat dan timur berbatasan dengan lahan penduduk dan perkampungan. Sedangkan kondisi masyarakat sekitar kawasan antara lain berpendidikan sekolah dasar sampai menengah, jumlah angkatan kerja tinggi dan sebagian besar hidup dari bertani dan bercocok tanam. Berdasarkan pengamatan lapang, tapak ini memiliki bentuk permukaan lahan yang relatif datar dengan vegetasi awal berupa tanaman padi dan palawija dan potensi visual lensekap yang indah. Berdasarkan hasil wawancara dengan pihak pengelola, pengguna tapak adalah pengunjung kawasan (tamu, wisatawan mancanegara dan domestik), pengelola kawasan, pekerja dan pegawai kawasan…dst
Keyword: 

Judul: Characteristic of chili drying (Capsicum annum L.) as a natural dyeing cosmetic
Abstrak: Chilli (Capsicum sp.) contains carotenoids, which are a group of natural pigments consist of red, orange or yellow color. Carotenoids can be dissolved in lipid so that they can be applied to oil-based cosmetic ingredients. Therefore, chilli is potential to be developed as cosmetic colorants. However, pungency of red chili needs to be removed because it is irritating and it provides stinging sensation to skin. Red chilli was investigated as a potent material for a cosmetic colourant in this research because it has a nice uniform red color and has a pungency level less than cayenne pepper. The purpose of this research was to investigate the influence of blanching on drying characteristics of red chilli using a tray dryer, determine the proper time of chili blanching in sodium bisulfite solution, examine color changes stability of red chili powder as a cosmetic dye, and analyze the effect of oleoresin extraction on color and pungency level of red chili powder. The results showed that blanching could affect the drying characteristics. Blanching the chilli for 9 minutes prior drying could speed up the drying rate of chilli and thus the drying time, therefore, the chilli achieved the desired moisture content fast. Sodium bisulfite solution of 0.2%, used as the blanching media, could maintain the color well. However, longer time of blanching might cause several pigments soluble in the blanching media. Blanching the chilli for 9 minutes was able to maintain red color after the stability tested and after extraction of oleoresin. Therefore, blanching red chilli in a solution of 0.2% sodium bisulfite for 9 minutes prior drying is concluded as the best treatment to retain the color of red chilli powder
Keyword: