Judul: Penggandaan Volume Pemurnian Minyak Ikan Lemuru (Sardinella sp.): Semirefined dan Bleaching
Abstrak: Semirefined dan bleaching merupakan metode pemurnian untuk menghilangkan komponen pengotor dan meningkatkan kualitas minyak. Penggandaan volume pemurnian adalah upaya memurnikan sampel kasar pada skala yang lebih besar. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan profil asam lemak minyak ikan hasil samping penepungan lemuru (Sardinella sp.), menentukan perlakuan terpilih konsentrasi natrium hidroksida (NaOH) dan adsorben Miracle Filter Powder (MFP) dalam proses pemurnian ikan lemuru, serta menentukan pengaruh penggandaan volume terhadap kualitas minyak ikan hasil pemurnian. Kadar asam lemak bebas minyak ikan hasil samping penepungan lemuru adalah 0,77% dan bilangan peroksida 16,54 meq/kg. Perlakuan terpilih semirefined NaOH 14°Be menurunkan bilangan peroksida tertinggi, yakni 44,62%. Perlakuan terpilih bleaching MFP 3% menurunkan bilangan peroksida tertinggi, 18,44%. Kadar asam lemak bebas minyak ikan hasil semirefined dan bleaching berkisar 0,52%-0,81%. Perlakuan terpilih penggandaan volume semirefined dan bleaching minyak ikan lemuru adalah skala 250 g. Kejernihan minyak ikan cenderung meningkat setelah proses bleaching.
Keyword: Bleaching, By product, Fish oil, Purification, Semirefined, Fatty acid, Oil lemuru, Asam lemak bebas, Total oksidasi, Peroksida

Judul: Optimasi Pemurnian Minyak Ikan Lemuru (Sardinella Sp.)
Abstrak: Pemanfaatan minyak ikan hasil samping penepungan masih sangat terbatas yaitu untuk pakan dan belum dimanfaatkan untuk pangan, sehingga perlu dilakukan pemurnian. Pemurnian minyak ikan yang digunakan yaitu proses adsorpsi dengan adsorben Miracle Filter Powder (MFP). Tujuan penelitian ini adalah menentukan titik optimal faktor-faktor yang mempengaruhi pemurnian minyak ikan yaitu konsentrasi adsorben, waktu adsorpsi, dan suhu adsorpsi dengan menggunakan metode permukaan respon. Rancangan yang digunakan adalah rancangan komposit pusat yang terdiri dari tiga faktor yaitu konsentrasi adsorben, suhu dan waktu adsorpsi dengan tiga respon yaitu bilangan peroksida, asam lemak bebas dan bilangan asam. Hasil analisis menunjukkan bahwa model untuk respon bilangan peroksida, asam lemak bebas dan bilangan asam adalah model kuadratik. Hasil optimasi menunjukkan kondisi optimum berada pada konsentrasi adsorben 3%, suhu adsorpsi 50 ℃, dan waktu kontak 15 menit. Kondisi optimum menghasilkan penurunan bilangan peroksida sebesar 21,68%, asam lemak bebas sebesar 30,71% dan bilangan asam sebesar 30,71%.
Keyword: adsorben, minyak, lemuru, optimasi, pemurnian

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: