Judul: Dinamika Struktur 3D Lipase pada Pelarut Berkadar Garam Tinggi
Abstrak: Pada umumnya penggunaan enzim lipase dalam proses industri menggunakan suhu tinggi (sekitar 70oC) dengan tujuan untuk meningkatkan laju reaksi dan mengurangi terjadinya kontaminasi mikroba. Kondisi ini bertentangan dengan sifat beberapa enzim yang tidak stabil pada suhu tinggi. Sehingga peningkatan stabilitas termal enzim perlu dilakukan agar dapat bertahan lama jika digunakan dalam proses industri. Metode penambahan garam merupakan cara paling sederhana yang dapat dilakukan untuk meningkatkan stabilitas termal enzim. Pada penelitian ini, simulasi dinamika molekuler dilakukan untuk mengetahui pengaruh penambahan garam dan perbedaan suhu terhadap stabilitas enzim lipase dari mikroorganisme mesofilik Pseudomonas aeruginosa, mikroorganisme termofilik Geobacilus zalihae dan mikroorganisme halofilik Halomonas meridiana secara komputasi. Simulasi dinamika molekuler dilakukan dengan menggunakan perangkat lunak AMBER (Assisted Model Building with Energy Refinement) pada temperatur 300 K, 400 K dan 500 K dengan konsentrasi NaCl 0.15 M, 1.5 M dan 3 M selama 50 ns. Parameter yang digunakan untuk membandingkan stabilitas enzim lipase dari mikroorganisme mesofilik, termofilik dan halofilik adalah dengan melihat nilai RMSD (Root Mean Square Deviation), SASA (Solvent Accessible Surface Area), RMSF (Root Mean Square Fluctuation), Energi van der Waals, Interaksi Elektrostatik dan Struktur Sekunder. Simulasi telah membuktikan bahwa penambahan garam berpengaruh signifikan pada kestabilan enzim lipase dari mikroorganisme mesofilik, termofilik dan halofilik terhadap perubahan suhu sesuai dengan hasil eksperimen laboratorium. Penambahan garam dengan konsentrasi 3 M pada lipase G. zalihae serta 1.5 M pada lipase P. aeruginosa dan lipase H. meridiana memberikan pengaruh yang paling baik terhadap stabilitas struktur lipase pada suhu tinggi. Nilai RMSD tanpa penambahan garam terlihat tidak stabil dan sangat tinggi, namun setelah ditambahkan garam, nilai RMSD menjadi stabil. Nilai RMSF pada ketiga jenis enzim juga menunjukkan hal yang sama dimana residu menjadi lebih kompak dengan penambahan garam. Berdasarkan nilai SASA didapatkan bahwa garam berkontribusi untuk menjaga area polar dan nonpolar enzim dari paparan molekul air. Penambahan garam memberikan perbaikan yang sangat signifikan, terlihat dari semakin negatifnya energi elektrostatik dan van der Waals. Pasangan jembatan garam Asp38-Arg274, Asp165-Lys328 dan Asp214- Arg7 masing-masing berperan dalam menjaga stabilitas struktur lipase P. aeruginosa, lipase G. zalihae dan lipase H. meridiana yang ditunjukkan oleh ikatan yang kuat setelah penambahan garam. Selain itu, stabilinya struktur enzim dikonfirmasi oleh lebih banyaknya komposisi α-helix dan β-sheet pada ketiga jenis enzim lipase selama simulasi dengan penambahan garam.
Keyword: dinamika molekul, enzim lipase, pengaruh garam, pengaruh suhu, stabilitas enzim

Judul: Mempelajari stabilitas termal enzim lipase candida antartica dan phizomucor michei dalam pelarut hezane, toluene dan benzene
Abstrak: Enzim telah banyak diaplikasikan sebagai biokatalis pada proses-proses industri seperti industri pangan, kimia dan farmasi. Namun salah satu kendala dari aplikasi enzim pada proses industri adalah harganya yang relatif mahal dan stabilitasnya yang rendah (mudah rusak) khususnya di lingkungan industri yang pada umumnya menerapkan penggunaan suhu reaksi yang tinggi. Pemakaian suhu tinggi ini menimbulkan masalah besar pada proses enzimatis karena enzim pada umumnya bersifat labil oleh panas. Oleh karena itu perlu dikembangkan suatu teknologi untuk mengawetkan dan menjadikan enzim lebih stabil sehingga proses-proses enzimatis dapat dilakukan secara lebih ekonomis dan mempunyai daya saing yang lebih tinggi, khususnya jika dibandingkan dengan proses-proses sejenis yang non enzimatis. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa enzim mampu memperlihatkan aktivitas katalitiknya dalam pelarut organik (lingkungan mikroakueus) dan bahkan stabilitas enzim pada pelarut tersebut menjadi meningkat (Klibanov, 1989; Hariyadi, 1995). Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh pelarut organik yaitu: hexane, toluene, dan benzene, yang mempunyai perbedaan polaritas, terhadap stabilitas termal enzim lipase Candida antartica dan Rhizomucor miehei. Analisis stabilitas termal lipase dilakukan dengan menggunakan model denaturasi ordo pertama (Greco jr. et al., 1993). Parameter stabilitas termal dinyatakan sebagai konstanta laju denaturasi (ka), waktu paruh denaturasi (11/2), dan energi deaktivasi Arrhenius (Ea). Melalui penelitian ini diperoleh bahwa pelarut organik yang baik digunakan untuk meningkatkan stabilitas termal kedua enzim lipase, yaitu lipase Candida antartica dan Rhizomucor miehei, adalah pelarut yang paling hidrofobik yaitu hexane dengan nilai log P 3.5. Penggunaan hexane dapat secara nyata menurunkan laju denaturasi (ka) enzim, meningkatkan waktu paruh denaturasi (11/2), dan meningkatkan energi deaktivasi Arrhenius (E).
Keyword: 

Judul: Etno-ornitologi Burung Kancilan Flores (Pachycephala nudigula nudigula Hartert 1897) pada Masyarakat Lio di Taman Nasional Kelimutu
Abstrak: Bare-throathed whistler is one of several wild birds in Kelimutu National Park (TNKL) that is believed to have correlation with Lio Community‟s belief. The estimation of Bare-throated whistler‟s population in Kelimutu National Park was about 186.41-1668.07 individual by the density about 0.0389-0.3481 ind/ha with the sex ratio 6.2:1 that spreaded on area with height of 1100 – 1600 masl. The characteristic of Bare-throated whistler‟s habitat is a natural forest with various canopy level, high plant species diversity and high density. The habitat characteristics related to the availability of food in the form of insects, cover, safety and a nesting site. Generally the most of Lio community knew the existence of Bare-throated whistler directly or from their parents‟ stories. The perceptions of Lio Community to the Bare-throated whistler‟s existence is generally support the conservation efforts. The perceptions construct the Lio Community‟s atitude that tend to be conservative to the existence of Bare-throated whistler. The attitude shown by their behavior that not cathing the Bare-throated whistler from the TNKL‟s area or the outside. The attitude have an important role to the existence of Bare-throated whistler in Kelimutu National Park‟s area.
Keyword: