Judul: Pengembangan Kompetensi Pembudidaya Rumput Laut secara Polikultur di Pantai Utara Jawa : Kasus di Bekasi Jawa Barat dan Brebes Jawa Tengah
Abstrak: Rumput laut Gracillaria sp mudah tumbuh di tambak. Pembudidaya Kabupaten Bekasi dan Brebes membudidayakan rumput laut secara polikultur dengan ikan bandeng dan udang. Dua Kabupaten merupakan sentra produksi Gracillaria sp terbesar di perairan pulau Jawa (Data Statistik Perikanan Budidaya 2012). Semakin tinggi minat pembudidaya membudidayakan rumput laut secara polikultur dilatarbelakangi adanya penurunan produktivitas tambak dan penurunan pendapatan. Rumput laut jenis Gracillaria merupakan solusi dan alternative komoditas yang mampu tumbuh dan mampu memperbaiki lingkungan ekosistem tambak sehingga komoditas ini dapat merevitalisasi tambak dan menghidupkan kembali tambak-tambak yang terbengkalai (Ditjend Perikanan Budidaya 2009). Beberapa manfaat membudidayakan rumput laut adalah : (1) menyediakan bahan baku bagi industri besar, (2) menambah pendapatan, (3) memperbaiki lingkungan ekosistem tambak, dan (4) bahan baku home industry. Manfaat lainnya adalah usaha rumput laut membutuhkan sedikit modal, mudah dibudidayakan, resiko kecil dan dapat dipasarkan. Sejak Tahun 2002 pengembangan budidaya rumput laut telah dirintis dan dikembangkan oleh pemerintah melalui program INBUDKAN (Intensifikasi Budidaya Perikanan) menyelenggarakan kegiatan seminar, temu usaha, pelatihan teknis dalam rangka meningkatkan jumlah rumah tangga produksi rumput laut. Kini, rumput laut telah banyak dibudidayakan oleh masyarakat Bekasi dan Brebes, namun pembudidaya tidak selalu berhasil meningkatkan produktivitas dan meraih keuntungan yang besar disebabkan kendala : (1) internal yaitu belum maksimalnya kuantitas dan kualitas produk, (2) eksternal yaitu sulitnya menghadapi tekanan faktor alam dan (3) kelembagaan yaitu rendahnya akses penyuluhan dan sarana prasarana. Kendala lainnya seperti hama, pencemaran lingkungan yang berpotensi menurunkan mutu dan jumlah produksi bahkan pada kematian. Budidaya rumput laut diyakini masyarakat sangat mudah dibudidayakan, namun masyarakat masih menghadapi banyak kendala sehingga masih merasakan kesulitan. Lemahnya kompetensi pembudidaya berdampak pada rendahnya mutu produksi, rendahnya nilai jual produk, tidak punya bargaining position, tidak mampu mempertahankan kemampuan produksi, dan tidak kompetitif. Kondisi demikian menunjukkan pembudidaya membutuhkan pembinaan, pendidikan yang berkelanjutan, bantuan konsultasi, akses IPTEKS yang perlu didukung oleh jumlah dan keseriusan tenaga lapangan yang memadai. Permasalahan dalam penelitian ini adalah : (1) Sejauhmana tingkat kompetensi pembudidaya rumput laut dalam meningkatkan produktivitas dan pendapatan beserta faktor-faktor yang mempengaruhinya, (2) Bagaimana strategi..dst
Keyword: Kompetensi, Budidaya Rumput Laut, Produktivitas, Pendapatan

Judul: Percobaan pertumbuhan rumput laut di teluk banten, jawa barat
Abstrak: Peningkatan dan penganekaragaman manfaat rumput laut di bidang industri menuntut peningkatan produksi- nya, sementara hasil dari alam terus menurun. Keadaan tersebut hanya dapat diatasi melalui pembudidayaan. Sebagai langkah awal budidaya rumput laut, jenis Gracilaria khususnya, pada kesempatan ini dicoba dipelajari pertumbuhan dan pola tumbuhnya. Melalui kedua aspek tersebut diharapkan dapat direkomendasikan beberара keriteria pembudidayaan rumput laut jenis tersebut. Percobaan aspek pertumbuhan dan pola tumbuh Gracilaria spp. ini dilakukan di suatu lokasi di Teluk Banten yang dekat dengan daerah alaminya. Tanaman contoh ditanam di rakit, dan pertumbuhan dihitung dengan pertambahan berat basah. Sedangkan pola tumbuh diamati dengan alat bantu mikroskop. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, pertumbuhan kedua spesies rumput laut pada awalnya tidak menentu, tetapi selanjutnya terus meningkat. Laju pertumbuhan pada awalnya menurun, tetapi selanjutnya tidak menentu. Laju pertumbuhan wajar (pendekatan laju pertumbuhan usaha budidaya) tidak memperlihatkan tanda-tanda menguntungkan bagi suatu usaha budidaya kedua spesies rumput laut. Pola tumbuh silindris (keliling lingkaran) dan longitudinal (memanjang) pada G. cylindricus lebih besar dan lebih cepat dibanding pada 6. lichenoides. Sedangkan bentuk percabangan kedua spesies mengikuti bentuk semula. Selama penelitian dilakukan, pada kedua spesies rumput laut ditemui adanya "ice-ice", yaitu ruas-ruas berwarna krem yang menyebabkan thallus mudah patah. Ice-ice tersebut merupakan penyebab kerusakan fatal tanaman, sedangkan faktor penyebab terbentuknya masih belum diketahui dengan pasti…
Keyword: 

Judul: Sintesis Flavonol melalui 2’-Hidroksikalkon
Abstrak: Flavonol is a class of flavonoids commonly found in fruits and vegetables. Flavonol is very useful, especially in food sector and health. In this study, flavonol unsubstituted was successfully synthesized from an intermediate material 2’-hydroxychalcone. The 2’-hydroxychalcone was synthesized by Claisen-Schmidt condensation method between o-hydroxyacetophenone and benzaldehyde using 4 different catalysts, namely KOH 60%, solid pellet of KOH-grinding technique, BF3-Et2O, and NaH in DMF. The KOH 60% was the best catalyst, giving the highest yield (57%). Afterward, the flavonol was synthesized in 1-stage oxidation cyclization of o-hydroxyacetophenone using Algar-Flynn-Oyamada (AFO) reaction, giving 76%. The flavonol total yield from 2’-hydroxychalcone was 43%. All synthesized products were characterized by their melting points and their spectra. The success of the synthesis flavonol opens the way to synthesis of useful flavonol derivatives such as quercetin and kaempferol.
Keyword: