Judul: Evaluasi Status Kesehatan dan Kualitas Daging Ikan Lele Dumbo Clarias gariepinus (Burchell 1822) yang Dipelihara Menggunakan Aplikasi Teknologi Bioflok
Abstrak: Ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) merupakan salah satu komoditas perikanan air tawar yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Teknologi bioflok merupakan salah satu alternatif dalam mengatasi masalah kualitas air dalam akuakultur yang diadaptasi dari teknik pengolahan limbah domestik secara konvensional. Bioflok diduga dapat mengontrol bakteri patogen pada kolam budidaya dan sebagai pakan alami yang dapat meningkatkan sistem imun pada ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi status kesehatan dan kualitas daging ikan lele dumbo Clarias gariepinus (Burchell 1822) yang dipelihara menggunakan aplikasi teknologi bioflok dan non-bioflok dengan kepadatan berbeda. Penelitian ini dilaksanakan di SEAMEO BIOTROP Bogor pada bulan Mei sampai Juni 2016 dengan lama pemeliharaan ikan lele selama 45 hari dan kemudian di hari ke-46 dilakukan uji tantang dengan menggunakan bakteri Aeromonas hydrophila. Uji tantang dilakukan untuk mengetahui adanya pengaruh aplikasi teknologi bioflok terhadap sistem imun ikan lele dumbo yang dipelihara kembali selama 14 hari. Serangkaian uji yang dilakukan yaitu uji gambaran darah yang dilaksanakan di Laboratorium Kesehatan Ikan, uji proksimat dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Ikan, uji kualitas air dilaksanakan di Laboratorium Lingkungan Akuakultur Departemen Budidaya Perairan IPB dan uji organoleptik dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan IPB. Penelitian ini menggunakan 3 perlakuan dengan 4 kali ulangan, yang terdiri dari: K500 (kontrol): aplikasi teknologi non-bioflok dengan kepadatan ikan 500 ekor/m3, perlakuan BF500: aplikasi teknologi bioflok dengan kepadatan ikan 500 ekor/m3 dan perlakuan BF700: aplikasi teknologi bioflok dengan kepadatan ikan 700 ekor/m3. Aplikasi teknologi bioflok dilakukan dengan menambahkan tepung tapioka sebagai sumber karbon pada estimasi rasio C/N sebesar 15/1 serta inokulasi bakteri probiotik. Sistem kontrol dilakukan dengan tanpa bioflok dan tanpa penambahan sumber karbon. Ikan yang digunakan berukuran panjang 10-12 cm. Pemberian pakan dilakukan dengan frekuensi 2 kali sehari selama 6 hari dalam seminggu menggunakan pakan komersil yang mengandung 29,76% protein. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa tingkat kelangsungan hidup ikan uji perlakuan BF500 dan BF700 berbeda nyata (P<0,05) dengan kontrol. Kelangsungan hidup rata-rata tertinggi terdapat pada perlakuan BF500 yaitu 74,55%, diikuti perlakuan BF700 yaitu 69,43%, kelangsung hidup rata-rata terendah terdapat pada kontrol 32.65%, sedangkan tingkat kelangsungan hidup antara perlakuan setelah uji tantang pada BF500 dan BF700 berbeda secara signifikan (P<0.05) yaitu masing-masing sebesar 98% dan 95% dengan perlakuan K500. Hasil gambaran darah menunjukan bahwa status kesehatan ikan lele yang dipelihara menggunakan bioflok baik sebelum uji tantang yaitu hari ke-0, 15, 30, dan 45 maupun setelah uji tantang dihari ke-60 masih dalam standar kadar gambaran darah yang normal untuk kesehatan ikan lele yang dibudidaya. Laju pertumbuhan ikan lele pada perlakuan K500 (kontrol) lebih rendah dibandingkan perlakuan lain yaitu sebesar 3,64±0,56% sedangkan pada perlakuan lain yaitu BF500 dan 700 masing-masing sebesar 5,59±0,30% dan 5,45±0,14%. Hasil pengujian organoleptik menunjukkan bahwa ikan yang dipelihara dalam aplikasi teknologi bioflok menghasilkan kualitas daging yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan K500. Hasil proksimat daging menunjukkan bahwa protein pada BF500 dan BF700 tidak berbeda nyata yaitu 59.13±0.71% dan 58.91±0.55% dan lebih tinggi dibandingkan dengan K500 yaitu sebesar 53.94±0.46%. Hasil uji kualitas air pada semua perlakuan masih dalam kualitas air yang normal untuk lingkungan budidaya ikan lele Dumbo. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa aplikasi teknologi bioflok dapat meningkatkan status kesehatan dan kualitas
Keyword: bioflok, Clarias gariepinus, kepadatan, kualitas daging, status kesehatan

Judul: Kinerja Pertumbuhan Ikan Lele (Clarias Sp.) Dalam Budidaya Super Intensif Berbasis Bioflok Dengan Penambahan Probiotik Bacillus Sp.
Abstrak: Ikan lele merupakan salah satu ikan konsumsi yang digemari masyarakat Indonesia. Produksi ikan lele pada tahun 2014 sebesar 613.120 ton dan mengalami peningkatan 12.75% dari tahun sebelumnya. Teknologi bioflok adalah salah satu alternatif yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah limbah budidaya yang memberi keuntungan lebih karena selain dapat menurunkan limbah nitrogen anorganik, juga dapat menyediakan pakan tambahan bagi ikan budidaya sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan. Teknologi bioflok dapat dilakukan dengan menambahkan C-organik ke dalam media pemeliharaan untuk meningkatkan C/N rasio dan merangsang pertumbuhan bakteri heterotrof. Spesies Bacillus subtilis, Bacillus megaterium, dan Bacillus polymyxa merupakan spesies yang dapat digunakan untuk memperbaiki kualitas air pada kolam pemeliharaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinerja pertumbuhan ikan lele (Clarias sp.) dalam budidaya super intensif berbasis bioflok dengan penambahan probiotik Bacillus sp. Penelitian ini dilakukan pada ikan lele dumbo (Clarias sp.) berukuran 2.3 ± 0.12 g/ekor yang dipelihara dengan padat tebar 50 ekor/ 100 L. Pakan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pakan pellet dengan kadar protein 31.77%. Sebelum diberikan kepada ikan, pakan difermentasikan terlebih dahulu dengan bakteri Bacillus sp. sebanyak 2 ml/kg pakan, dengan dosis 102 CFU ml-1 , 104 CFU ml-1 dan 106 CFU ml-1 selama 2 hari. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan (A, B, C, K- dan K+) dan 3 kali ulangan yaitu (A): Bioflok + Bacillus sp. (102 cfu ml-1); (B): Bioflok + Bacillus sp. (104 cfu ml-1); (C): Bioflok + Bacillus sp. (106 cfu ml-1); (K-): tanpa bioflok; (K+): bioflok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelangsungan hidup dari ikan lele menunjukkan perbedaan yang signifikan antara perlakuan penambahan Bacillus sp. dan kontrol (p<0.05). Laju pertumbuhan spesifik dan rasio konversi pakan antara perlakuan penambahan Bacillus sp. lebih baik dibandingkan dengan kontrol. Kandungan nutrisi bioflok dengan konsentrasi 106 CFU ml-1 menunjukkan nilai protein tertinggi sebesar 34.06%. Kelimpahan bakteri total berkisar antara 106CFU ml-1 hingga 108 CFU ml-1, menggunakan Bacillus sp. atau tanpa penambahan bakteri sebagai kontrol. Kinerja pertumbuhan dari ikan lele dengan penambahan sel bakteri Bacillus sp. 106 CFU ml-1 menunjukan hasil yang paling baik dibandingkan perlakuan lainnya.
Keyword: Bacillus sp, bioflok, ikan lele, pertumbuhan

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: