Judul: Kajian sikap dan perilaku konsumen terhadap keripik tempe dan tempe mendoan di Wilayah Banyumas
Abstrak: Indonesia sebagai negara yang kaya akan keragaman budaya dan tradisi memunculkan banyaknya ciri khas dari berbagai daerah, salah satunya adalah makanan tradisional. Salah satu bahan pangan tradisional yang cukup terkenal adalah tempe. Hampir sebagian besar penduduk Indonesia, khususnya di pulau Jawa mengkonsumsi tempe sebagai makanan sehari-hari. Tempe dapat dioiah lebih lanjut menjadi berbagai jenis makanan, dua diantaranya adalah keripik tempe dan tempe mendoan. Kedua jenis makanan tersebut merupakan makanan tradisional khas dari Banyumas. Masih kurangnya penelitian tentang sikap dan perilaku konsumen terhadap tempe dan olahannya menjadi alasan dilakukannya penelitian ini. Penampakan tempe mendoan seperti halnya tempe biasa, hanya dibuat lebih tipis dan lebar (seperti lembaran). Dalam pengolahannya, tempe mendoan digoreng setengah matang dalam minyak (deep frying) setelah dicelupkan dalam adonan yang terbuat dari campuran tepung penyalut, bumbu-bumbu, daun bawang, dan air matang. Proses pengolahan keripik tempe hampir sama dengan mendoan, hanya penggorengannya dilakukan sampai kering benar dan campuran adonannya tidak menggunakan daun bawang. Penelitian ini dilakukan selain dengan studi pustaka juga dengan metode pengambilan data primer dengan kuesioner dan wawancara serta data sekunder yang erasal dari data kependudukan BPS kabupaten Banyumas. Data-data yang diperoleh tersebut diolah dan dianalisis baik secara kualitatif dan kuantitatif menggunakan analisis frekuensi dan analisis statistik berupa analisis chi square, koefisien kontingensi, korelasi spearman sehingga diperoleh hasil penelitian ini, yaitu mengenai sikap dan perilaku konsumen terhadap keripik tempe dan tempe mendoan Banyumas. ...
Keyword: 

Judul: Mempelajari Preferensi Konsumen terhadap Flavor Tempe
Abstrak: Tempe adalah makanan khas sehari-hari penduduk Indonesia, khususnya bagi mereka yang tinggal di Jawa. Dilihat dari segi karakteristiknya, tempe adalah makanan produk fermentasi yang kaya akan zat-zat gizi dan mempunyai flavor yang khas. Kandungan gizi dan komponen-komponen flavor yang berkontribusi terhadap rasa dan aroma tempe mentah maupun produk olahannya tersebut akan mempengaruhi preferensi seseorang terhadap tempe. Selain karakteristik pangan itu sendiri, faktor utama lain yang mempengaruhi preferensi seseorang terhadap suatu bahan pangan adalah adanya perbedaan kulturletnis, jenis kelamin, umur, tingkat pendidikan dan status ekonomi.
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: