Judul: Penggunaan tepung gaplek sebagai bahan perekat alternatif dalam pembuatan wafer ransum komplit
Abstrak: Ketersediaan pakan yang berkualitas sangat menunjang produktivitas ternak. Tetapi ada beberapa kendala yang membatasi ketersediaan pakan, diantaranya adalah sempitnya lahan untuk menanamnya, sifatnya yang perishable dan bulky, serta ketersediaannya yang dipengaruhi musim. Salah satu cara pengolahan bahan makanan ternak yang mampu memecahkan masalah tersebut yaitu dengan membuat wafer ransum komplit. Untuk membuat wafer ransum komplit yang kompak, diperlukan bahan perekat. Perekat yang umum digunakan adalah molases. Tetapi karena ketersediaannya terbatas dan penggunaannya bersaing dengan industri lainnya, serta harganya yang relatif mahal, maka dibutuhkan bahan perekat alternatif yang dapat menggantikannya baik secara substitusi maupun komplementer. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui persentase optimum penggunaan gaplek, baik dalam bentuk larutan maupun tepung sebagai perekat dalam pembuatan wafer ransum komplit. Penelitian ini terbagi menjadi dua bagian, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian utama terbagi menjadi dua percobaan, berdasarkan perbedaan bentuk fisik perekat gaplek. Percobaan I menggunakan perekat larutan gaplek + molases dan percobaan 2 menggunakan perekat tepung gaplek + molases. Perlakuan yang diberikan pada kedua percobaan adalah perbedaan taraf perekat gaplek dan molasses yang digunakan. Perekat Gaplek terdiri dari tiga taraf, yaitu: 0% (A1), 5% (A2), dan 10% (A3). Molases yang diberikan juga terdiri dari tiga taraf, yaitu: 0% (B1), 5% (B2), dan 10% (B3). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial 3x3 dengan tiga ulangan. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis sidik ragam (ANOVA), jika terdapat perbedaan nyata maka dilakukan uji lanjut kontras ortogonal berdasarkan prosedur Steel dan Torrie (1993). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kedua perlakuan, baik yang menggunakan perekat larutan gaplek (percobaan 1) maupun tepung gaplek (percobaan 2), berpengaruh sangat nyata (P<0.01) terhadap peningkatan kadar air, penurunan kerapatan, penurunan daya serap air, penurunan pengembangan tebal dan penurunan kekerasan tekstur wafer ransum komplit. Dari parameter yang diukur, dapat disimpulkan bahwa penggunaan perekat gaplek baik dalam bentuk larutan maupun tepung sampai taraf 5% ditambah molases 5% masih dapat dilakukan dalam pembuatan wafer ransum komplit.
Keyword: 

Judul: Evaluasi penggunaan perekat berbahan baku singkong dengan taraf berbeda terhadap sifat fisik ransum ayam broiler bentuk crumble
Abstrak: Sifat fisik memegang peranan penting dalam pengembangan teknologi pakan terutama pakan bentuk crumble. Pakan bentuk crumble memerlukan struktur yang kuat, kompak dan tidak mudah pecah. Oleh karena itu penggunaan perekat diperlukan untuk mempertahankan kualitas ransum. Tepung gaplek adalah umbi ketela pohon terkupas yang telah dikeringkan dan digiling menjadi tepung. Tepung tapioka adalah pati yang berasal dari ekstraksi singkong yang telah mengalami proses pencucian, pengeringan dan digiling. Onggok merupakan hasil sampingan industri tapioka berupa ampas. Tujuan penelitian ini adalah untuk menemukan bahan perekat terbaik dari bahan baku singkong yang telah diolah serta taraf terbaik yang diuji secara fisik Penelitian dilakukan dalam dua tahap yaitu penelitian pertama setelah itu dilanjutkan ke penelitian kedua. Penelitian pertama bertujuan untuk mencari proses pengolahan yang terbaik, dengan perlakuan yang terdiri dari ransum basal, ransum basal + 5% air, ransum basal+ 5% air panas, ransum basal + pemanasan dengan steam 45 menit. Rancangan yang dilakukan adalah rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dengan 3 ulangan dan diuji ketahanan benturan. Hasil terbaik pada penelitian pertama digunakan pada penelitian kedua. Penelitian kedua dilakukan untuk mencari perekat dengan taraf yang terbaik. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak lengkap pola faktorial 3 x 4 dan 3 ulangan. Faktor A adalah bahan perekat yang terdiri dari Al-gaplek, A2-tapioka, A3-onggok. Faktor B adalah taraf penggunaan perekat yaitu B1-0%, B2=2%, B3=4%, B4= 6%. Peubah yang diamati adalah kadar air, aktivitas air, ukuran partikel, sudut tumpukan, kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, dan ketahanan benturan.
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: