Judul: Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen di Strawberry Cafe Jakarta
Abstrak: Setiap manusia memiliki kebutuhan hidupnya masing-masing. Salah satunya adalah kebutuhan untuk mengkonsumsi makanan dan minuman untuk bertahan hidup. Makanan dan minuman merupakan kebutuhan dasar yang harus dipenuhi oleh setiap manusia. Kehidupan masyarakat di ibukota DKI Jakarta dalam perkembangannya semakin modern. Kesibukan, perubahan gaya hidup dan mobilitas yang tinggi diantara masyarakat, menjadi faktor pendorong meningkatnya konsumsi makanan di luar rumah. Selain itu, masyarakat Jakarta saat ini memerlukan konsep restoran yang tidak hanya menyajikan makanan dan minuman, tetapi juga menyajikan suatu keunikan dan entertainment di dalamnya. Strawberry Café beroperasi pada tahun 2004. Restoran ini merupakan restoran yang memiliki konsep full entertainment (hiburan). Strawberry Cafe menyajikan berbagai makanan dan minuman yang semuanya berbahan dasar dari buah strawberry. Segmentasi utama restoran ini ditujukan untuk keluarga dan kalangan muda. Keberhasilan dan keberlangsungan restoran ini tergantung pada tingkat kepuasan konsumen yang datang dan sudah melakukan aktifitas konsumsi di sana. Hal ini penting karena Strawberry Cafe bukan saja menjual makanan dan minuman, tapi juga menyediakan berbagai permainan dan hiburan yang menjadi keunikan tersendiri. Untuk itu, perlu dilakukan penelitian mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian dan kepuasan konsumen. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengetahui karakteristik konsumen yang datang ke Strawberry Cafe, (2) melihat proses keputusan pembelian konsumen Strawberry Cafe, (3) menganalisis tingkat kepuasan konsumen Strawberry Cafe dan memberikan rekomendasi kepada Strawberry Cafe terkait dengan peningkatan kinerja. Penelitian ini dilaksanakan di Strawberry Café yang berlokasi di Jalan Gandaria 1 No.75 Jakarta Selatan. Alasan utama memilih Strawberry Café adalah karena konsep dan makanan yang ditawarkan berbeda dibandingkan dengan restoran-restoran yang ada baik di Jakarta maupun di Indonesia. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei sampai dengan Juni 2011. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri atas data primer dan sekunder. Pengumpulan sampling data yang dilakukan menggunakan teknik convenience sampling. Sampel berjumlah 50 orang dimana syarat responden ditentukan peneliti yaitu pernah datang dan melakukan kegiatan pembelian di Strawberry Cafe minimal satu kali. Pada pra penelitian dilakukan uji validitas dan reliabilitas dengan responden berjumlah 20 orang. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, Importance Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Hasil penelitian menunjukkan konsep entertainment di Strawberry Cafe menjadi faktor utama pengunjung yang datang oleh pengunjung dengan usia dibawah 30 tahun, sesuai dengan segmentasi yang diharapkan yaitu kalangan iii muda dan remaja. Konsumen yang datang umumnya berasal dari wilayah Jakarta dan Tangerang dengan mayoritas menggunakan mobil pribadi. Pekerjaan terbesar yang datang ke Strawberry Cafe adalah pelajar dan mahasiswa sehingga dapat dilihat dari tingkat pendidikan terakhirnya yang rata-rata adalah sekolah menengah atas (SMA). Rata-rata uang saku konsumen muda Strawberry Cafe yaitu Rp 1.000.000 - Rp 2.000.000. Proses keputusan konsumen dikategorikan sebagai pemecahan masalah jajaran tengah (PMJT). Konsumen Strawberry Cafe termasuk dalam PJMT karena keputusan pembeliannya tidak dapat dikotak-kotakkan secara rapi. Pemilihan Strawberry Cafe didasarkan oleh pencarian informasi yang berasal dari media dan rekan yang sudah pernah melakukan kegiatan pembelian. PJMT dapat diselesaikan secara cepat tanpa pertimbangan mendalam. Tahap awal yaitu tahap pengenalan kebutuhan, mayoritas konsumen mengenal Strawberry Cafe sebagai restoran yang menyediakan free board games dengan konsep full entertainment. Alasan konsumen utamanya lebih menginginkan permainan yang ditawarkan. Tahap pencarian informasi,
Keyword: 

Judul: Analisis Tingkat Kepuasan dan proses Pengambilan Keputusan Pembelian Konsumen Kafe Kebun Kita Bogor
Abstrak: Makanan atau pangan merupakan salah satu kebutuhan hidup manusia yang paling mendasar dan suatu kebutuhan primer setiap manusia untuk mempertahankan hidupnya. Berkembangnya tingkat gaya hidup di kota Bogor dan keanekaragaman selera konsumen membawa perubahan pada pola kebiasaan mengkonsumsi makanan ke arah yang lebih praktis. Dengan latar belakang inilah terjadi peningkatan permintaan masyarakat terhadap tersedianya jasa penyediaan makanan jadi atau biasa disebut restoran atau rumah makan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi karakteristik konsumen Kafe Kebun Kita, menganalisis proses penangambilan keputusan pembelian oleh konsumen Kafe Kebun Kita dan menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap tingkat kepentingan dan kinerja berdasarkan atribut yang ada di Kafe Kebun Kita. Penelitian dilakukan di Kafe Kebun Kita Jln. Malabar 1 No 1 Bogor Jawa Barat. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja Kafe Kebun Kita , menyediakan berbagai macam fasilitas, selain tempat makan, diantaranya hot spot area, live music. Jenis makanan yang ditawarkan tentunya beraneka ragam. Sebagai salah satu industri boga. Metode pengambilan sampel dari konsumen dilakukan dengan cara convinience sampling. Berdasarkan jenis kelamin, jumlah responden yang berjenis kelamin laki-laki maupun perempuan tidak berbeda jauh, sedangkan dari segi usia karakteristik responden didominasi oleh responden yang berusia 15-45 tahun. Mayoritas responden berpendidikan sarjana. Mayoritas konsumen sudah bekerja dan mahasiswa. Dan dari segi berpendapatan konsumen Kebun Kita adalah dari kalangan menengah ke bawah dan menengah atas. Hasil analisis terhadap proses keputusan pembelian menunjukkan bahwa motivasi pengunjung melakukan pembelian suasana yang nyaman. Informasi yang diperoleh dari teman/keluarga. Atribut yang dipertimbangkan dalam melakukan pembelian adalah rasa makanan dan suasana yang nyaman. Sebagian besar responden akan berkunjung kembali apabila terdapat kenaikan harga sebesar 10-25 persen akan tetapi secara keseluruhan pengunjung sudah merasa puas dengan pembeliannya dan ingin melakukan pembelian kembali. Atribut yang perlu dipertahankan berdasarkan analisis IPA yaitu atribut pada kuadran II adalah harga makanan dan minuman, ketersediaan toilet, kesesuaian dalam hal rasa dan penampilan menu. Sedangkan atribut yang harus diperbaiki yaitu atribut pada kuadran I (Rasa makan dan minuman yang enak, respon karyawan terhadap kebutuhan konsumen, keramahan dan kesopanan karyawan, kehalalan, kebersihan alat-alat makanan, suasana lingkungan kafe yang nyaman, fasilitas yang diperoleh dan areal parkir). Pengukuran mengenai kepuasan konsumen terhadap atribut Kafe Kebun Kita sebesar 78.54% persen melalui analisis CSI, berarti konsumen sudah puas terhadap pelayanan yang telah diberikan pihak Kebun Kita.
Keyword: 

Judul: Hydrothermal Synthesis of Biphasic Calcium Posphate
Abstrak: Biphasio calsium phosphate (BCP), which was a mixture of hydroxypatite (HA) and tricalcium phosphate (TCP), was synthesized by hydrothermal method followed by sintering process. Hydroxyapatite was produced by using natural calcium source CaO from hen's eggshell and (NH4)2HPO4 as phosphate souce, other hydroxyapatite sample was produce by using synthetic calcium source Ca(OH) and H3PO4 as phosphate source.
Keyword: