Judul: Seleksi dan Karakterisasi Enzim Protease dari Bakteri Halotoleran Asal Inasua.
Abstrak: Inasua merupakan produk fermentasi ikan secara tradisional yang berasal dari Maluku dan diolah menggunakan garam dengan konsentrasi 20-30%. Bakteri halotoleran merupakan bakteri yang dapat tumbuh dengan atau tanpa garam. Enzim protease dapat menguraikan atau memecah protein yang menghasilkan peptida atau asam amino. Berdasarkan pH optimumnya, protease mikrob dikelompokkan menjadi tiga golongan, yaitu protease basa, protease netral, dan protease asam. Penelitian ini bertujuan untuk menyeleksi dan melakukan karakterisasi enzim protease dari bakteri halotoleran yang berasal dari inasua. Sebanyak 6 isolat berhasil ditumbuhkan pada media Nutrient Agar (NA)+5% susu skim dan de Man Rogosa and Sharpe Agar (MRSA)+5% susu skim. Koloni dengan indeks proteolitik (IP) tertinggi digunakan untuk perlakuan selanjutnya. Produksi enzim protease isolat IN10 dan ITN14 tertinggi dengan perlakuan pengocokan, masing-masing dengan waktu inkubasi inokulum 3 hari dan 5 hari. Isolat IN10 dan ITN14 memiliki aktivitas optimum enzim protease pada pH 7 dan suhu 37oC. Pemberian ion logam dan senyawa ethylenediamintetraacetic acid (EDTA) dapat menurunkan aktivitas enzim protease.
Keyword: Enzim protease, bakteri halotoleran, inasua, indeks proteolitik

Judul: Isolasi dan Seleksi Bakteri Proteolitik Halotoleran dari Inasua dan Karakterisasi Aktivitas Proteasenya.
Abstrak: Inasua merupakan produk fermentasi ikan asal Maluku. Pembuatan inasua dilakukan dengan fermentasi spontan menggunakan penggaraman. Pengolahan dengan cara tersebut menyebabkan jenis dan jumlah mikrob pada inasua beranekaragam, di antaranya bakteri halotoleran yang memiliki kemampuan proteolitik. Mikroorganisme halotoleran merupakan sumber enzim hidrolitik potensial di bidang industri dan bioteknologi, salah satunya protease. Protease (EC 3.4) merupakan enzim yang menghidrolisis protein menjadi peptida kecil atau unit asam amino. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan menyeleksi bakteri proteolitik halotoleran dari inasua dan melakukan karakterisasi aktivitas protease dari isolat terpilih. Sebanyak 33 bakteri halotoleran berhasil diisolasi dari inasua pada media Nutrient Agar (NA) dengan konsentrasi NaCl mulai dari 0%, 3%, 5%, 10%, dan 15%. Sebanyak 21 isolat diketahui memiliki kemampuan proteolitik yang ditunjukkan dengan zona bening yang terbentuk pada media Sehgal Gibbons Complex (SGC) Agar yang mengandung 1% susu skim. Isolat IG3.1 dan IG0.10 merupakan isolat proteolitik halotoleran terpilih, karena memiliki nilai IP (indeks proteolitik) tertinggi sebesar 1.25 dan 1.20. Kedua isolat bakteri proteolitik halotoleran diketahui menghasilkan katalase. Produksi protease isolat IG3.1 tertinggi pada jam ke-12 sebesar 0.370 U/mL pada suhu inkubasi ±27°C dan pH 7. Produksi protease isolat IG0.10 lebih rendah, yaitu 0.015 U/mL pada jam ke-8 pada suhu inkubasi ±27°C dan pH 7. Isolat IG3.1 memiliki aktivitas enzim yang optimum pada pH 6 dan suhu 25°C sementara aktivitas optimum enzim isolat IG0.10 pada pH 7 dan suhu 25°C.
Keyword: fermentasi ikan, halofil, hemolisin, katalase, susu skim

Judul: Socioeconomic and psychological variables influencing household debt
Abstrak: The overall objective of this study was to examine factors influencing total debt, total debt payment, and patterns of debt payments. The study examined the impacts of both psychological (credit attitudes and perception of future income) and socioe- conomic variables on total debt, total debt payment and patterns of debt payments. A conceptual model for this study was developed by incorporating the theory of borrower risk, the economic and psychological economic theory of borrowing, and the results of previous studies. This model identifies socioeconomic and psycholog- ical variables that influence total debt, total debt payment, and patterns of debt payments. Socioeconomic variables included in the model are gender, race, mari- tal status, employment status, household size, age, education, and household assets. Psychological variables are credit attitudes toward the use of credit, and perception of future income. This study used data from the 1989 Survey of Consumer Finances. The survey was sponsored by the Federal Reserve in cooperation with some other federal agencies. Data for the survey were collected by the Survey Research Center at the University of Michigan between August 1989 and March 1990. dst ...
Keyword: Gender