Judul: Pengaruh Biaya Transaksi terhadap Daya Saing Susu Sapi Segar
Abstrak: Konsumsi susu Indonesia meningkat setiap tahun seiring dengan pertumbuhan jumlah penduduk, peningkatan pendapatan per kapita dan perubahan gaya hidup. Namun, pertumbuhan konsumsi yang tinggi ternyata tidak sebanding dengan produksi susu domestik sehingga 80.63 persen ketersediaan susu nasional dipenuhi dari susu impor sedangkan 19.37 persen berasal dari produksi domestik. Produksi susu yang rendah disebabkan usaha sapi perah masih didominasi skala usaha kecil. Skala usaha yang kecil akan mempengaruhi kuantitas dan kualitas susu yang dihasilkan peternak. Skala usaha kecil juga menyebabkan peternak memiliki posisi tawar yang rendah dalam memasarkan produksinya sehingga diperlukan peran kelembagaan. Bergabungnya peternak dalam suatu lembaga dapat mengurangi biaya transaksi namun dapat juga menimbulkan biaya transaksi. Biaya transaksi ini akan mempengaruhi keuntungan yang diterima peternak yang pada akhirnya akan mempengaruhi daya saing produk yang dihasilkan. Meningkatnya konsumsi susu setiap tahun, maka perlu diketahui apakah Indonesia lebih baik memproduksi susu sendiri atau melakukan impor. Hal ini dapat dikaji dengan mengetahui daya saing susu sapi segar Indonesia jika dibandingkan dengan susu impor. Tujuan penelitian ini adalah: (1) menganalisis biaya transaksi yang ditanggung oleh peternak sapi perah, (2) menganalisis pengaruh biaya transaksi terhadap daya saing susu sapi segar. Kabupaten Bandung Barat dipilih secara purposive sebagai lokasi penelitian karena memiliki tingkat produktivitas tertinggi di Indonesia dan memiliki Koperasi Peternakan Sapi Bandung Utara (KPSBU) yang merupakan koperasi susu terbesar di Indonesia sehingga dianggap representatif Indonesia. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Januari – Februari 2018 dengan jumlah responden sebanyak 90 peternak yang dipilih secara purposive berdasarkan kelembagaan dan skala usaha. Responden anggota koperasi merupakan anggota Koperasi Peternakan Sapi Bandung Utara (KPSBU) sedangkan responden non anggota koperasi merupakan peternak yang menjual susu ke CV Barokah. Metode yang digunakan adalah Transacion Cost Analysis (TCA) untuk menghitung biaya transaksi yang ditanggung peternak dan metode Policy Analysis Matrix (PAM) untuk menganalisis daya saing susu sapi segar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komponen biaya transaksi yang ditanggung peternak terdiri dari biaya keanggotaan, biaya informasi, opportunity cost, dan moral hazard. Biaya informasi merupakan komponen biaya transaksi terbesar yang ditanggung peternak anggota koperasi dan non anggota koperasi. Hasil analisis TCA diperoleh bahwa peternak anggota koperasi menanggung biaya transaksi lebih rendah jika dibandingkan dengan non anggota koperasi. Biaya transaksi yang dihadapi peternak bersifat fix cost sehingga peternak skala usaha kecil menanggung biaya transaksi lebih besar daripada peternak skala besar. Persentase biaya transaksi terhadap total biaya kecil namun dapat mengganggu performance usaha terutama skala kecil. Analisis PAM menunjukkan bahwa biaya transaksi tidak berpengaruh signifikan terhadap daya saing susu sapi segar karena proporsinya yang kecil dari total biaya. Namun biaya transaksi ini tidak dapat diabaikan karena berpengaruh terhadap keuntungan privat dan keunggulan kompetitif. Peternak skala sedang yang seharusnya memperoleh keuntungan positif menjadi negatif karena adanya biaya transaksi. Biaya transaksi juga menurunkan keunggulan kompetitif dilihat dari nilai PCR peternak skala sedang yang seharusnya memiliki nilai PCR < 1 menjadi memiliki nilai PCR > 1. Susu sapi segar akan memiliki keunggulan kompetitif dan komparatif ketika diusahakan dengan skala besar (lebih dari 10 ekor) sementara peternak skala kecil dan sedang memiliki keunggulan komparatif namun tidak memiliki keunggulan kompetitif. Hal ini menunjukkan bahwa peternak mengeluarkan biaya input lebih mahal dari yang seharusnya
Keyword: daya saing, PAM, peternak skala kecil, sapi perah, TCA

Judul: Analisis Biaya Transaksi Pada Usaha Sapi Perah Di Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah
Abstrak: Susu sapi perah merupakan salah satu produk pertanian yang memiliki sifat mudah rusak dan memiliki volume yang besar. Dengan adanya sifat mudah rusak tersebut diperlukan penanganan distribusi susu yang cepat agar susu tidak basi. Untuk mengatasi resiko susu rusak, peternak membutuhkan peralatan yang memadai untuk menjual susu ke konsumen. Agar susu sampai ke tangan konsumen, peternak membutuhkan wadah yang besar yang dilengkapi dengan pendingin agar susu tidak rusak saat pengangkutan. Selain itu, wadah yang besar dibutuhkan agar susu tidak tumpah saat pengiriman. Peternak juga memerlukan kendaraan yang dapat mengangkut seluruh produksi susu. Semua usaha yang dilakukan peternak untuk mengurangi resiko susu rusak akan menimbukan biaya transaksi yang besar. Biaya ini tidak dapat dihindari oleh peternak, namun seringkali diabaikan oleh peternak sapi perah. Biaya transaksi memiliki sifat sulit diidentifikasi namun keberadaan biaya transaksi akan berpengaruh pada penerimaan peternak dari penjualan susu sapi perah. Biaya transaksi yang besar perlu dihindari untuk mengurangi biaya yang dikeluarkan peternak. Salah satu upaya peternak untuk mengurangi resiko susu rusak adalah dengan bekerja sama dengan lembaga pemasaran. Lembaga pemasaran sangat diperlukan dalam usaha penanganan pemasaran susu hingga konsumen, seperti Koperasi Unit Desa (KUD) dan pedagang pengumpul. Lembaga pemasaran memiliki peralatan dan kendaraan yang memadai untuk memasarkan susu. Pada umumnya lembaga pemasaran mengangkut susu menggunakan mobil bak terbuka yang dilengkapi dengan milk can yang dapat menampung susu dengan jumlah yang besar. Selain itu, lembaga pemasaran telah memiliki konsumen tetap sehingga tidak perlu mencari konsumen lagi untuk memasarkan susu. Upaya peternak mencari lembaga pemasaran juga akan mengeluarkan biaya transaksi, namun diyakini akan menurunkan biaya transaksi yang ditanggung peternak jika peternak menjual susu tanpa bekerjasama dengan lembaga pemasaran. Selain itu, tujuan pemasara yang dipilih oleh peternak juga akan memengaruhi besar biaya transaksi yang ditanggung oleh peternak. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) menganalisis sistem kemitraan antara peternak dan KUD, (2) menghitung besar dan faktor yang memengaruhi biaya transaksi, dan (3) menganalisis faktor yang memengaruhi tujuan penjualan susu yang dipilih oleh peternak. Analisis yang digunakan adalah analisis biaya transaksi. Sebanyak 104 peternak sapi perah di Kabupaten Boyolali menjadi responden dalam penelitian ini. Hasil peneitian menunjukkan bahwa antara peternak anggota KUD dan KUD memiliki hubungan hak dan kewajiban yang harus dijalankan. Peternak memiliki kewajiban untuk membayar simpanan pokok dan simpanan wajib tiap bulannya, dan mengikuti Rapat Akhir Tahun (RAT) oleh KUD. Hak yang didapat oleh peternak anggota KUD adalah dapat menikmati seluruh fasilitas yang disediakan oleh KUD, mendapatkan Sisa Hasil Usaha (SHU), dan memiliki hak suara di KUD. KUD memiliki layanan door to door dimana layanan ini memungkinkan peternak tidak perlu meninggalkan rumahnya untuk menjual susu ke KUD. Petugas KUD akan mendatangi setiap rumah peternak untuk menjemput susu untuk diproses di pabrik pendinginan (cooling unit). Hasil penelitian selanjutnya adalah pada analisis biaya transaksi menunjukkan bahwa biaya transaksi peternak anggota KUD lebih kecil dibanding peternak bukan anggota KUD. Rata-rata biaya transaksi yang ditanggung oleh peternak sapi perah sebesar Rp 47,44/liter susu. Struktur biaya transaksi yang dikeluarkan oleh peternak anggota KUD terdiri dari 3,31 persen biaya pencarian informasi, 2,27 persen biaya negosiasi, dan 94,42 persen biaya pelaksanaan kontrak. Sedangkan pada peternak bukan anggota KUD struktur biaya
Keyword: biaya transaksi, koperasi, produktivitas, usaha ternak sapi perah

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: