Judul: Mempelajari sifat daya hantar listrik terhadap tingkat kesegaran ikan
Abstrak: lkan dan produk-produk perikanan merupakan makanan sumber protein hewani yang relatif murah dibandingkan dengan sumber-sumber protein hewani lainnya, seperti daging sapi, daging ayam, susu dan telur. lkan merupakan sumber protein hewani yang sangat potensial dan biasanya kandungan protein sekitar 15-24 persen tergantung dari jenis ikannya. Protein ikan mempunyai daya cerna yang sangat tinggi yaitu hingga sekitar 95 persen. Masyarakat selaku konsumen sangat menyukai ikan segar, bagi produsen sangat sulit untuk mempertahankan kesegaran ikan sampai ke tangan konsumen, karena ikan merupakan komoditi yang mudah rusak. Salah satu perwujudan untuk mengetahui lingkat kesegaran ikan dapat dilakukan dengan pengukuran sifat daya hantar listrik ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari sifat daya hantar listrik pada tingkat kesegaran ikan, mencari respon kesegaran ikan terhadap sifat daya hantar listrik dan mencari jarak yang terbaik sehigga didapat respon sifal daya hantar listrik. Metode penelitian terdiri dari dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk melihat respon sifat daya hantar listrik (K-Ohm) terhadap tingkat kesegaran lkan dengan pengukuran jarak 0, 2, 4, 6, 8, dan 10 cm selama penyimpanan (0, 1, 2, 3 dan 4 hari). Pengukuran dilakukan pada Garis Lateral sisi pentoral. Penelitian utama dilakukan untuk melihat hubungan sifat daya hantar listrik dengan nilai TVB dan nilai pH ikan dengan uji analisis regresi. Hasil penelitian pendahuluan didapatjarak terbaik 8 cm untuk ikan mas (Cyprinus carpio) dengan model persamaan regresi Y = 2,5 X + 15,2 dan korelasi ( R ) terbaik 97%. Sedangkan ikan kembung (Rastrelliger sp) didapat jarak 6 cm yang terbaik dengan model persamaan regresi Y = 2,05 X + 15,35 dan korelasi ( R) terbaik 98%.
Keyword: 

Judul: Penggunaan Daya Hantar Listrik (DHL) Sebagai Indikator Isoosmotik Media Terhadap Respons Fisiologis, Kinerja Pertumbuhan, dan Sintasan Benih Ikan Mas Cyprinus carpio
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan indikator daya hantar listrik tubuh dan media dalam menentukan media yang mendekati isoosmotik bagi tubuh ikan mas, serta melihat pengaruhnya terhadap respons fisiologis, kinerja pertumbuhan, dan sintasan. Penelitian pertama berupa penentuan media yang mendekati isoosmotik, melalui pengukuran daya hantar listrik media dan tubuh ikan. Selanjutnya pemeliharaan benih ikan mas berukuran 9,34 ± 0,14 cm selama 10 hari pada salinitas 3 ppt (media mendekati isoosmotik yang berkisar antara 3,423,68 ppt berdasarkan penelitian pertama), 6 ppt, dan 9 ppt serta kontrol (0 ppt), dengan dua ulangan. Frekuensi pemberian pakan selama permeliharaan adalah 3 kali sehari dengan Feeding Rate 3%. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan 3 ppt memiliki gradien DHL dan kadar glukosa paling rendah, kinerja pertumbuhan dan jumlah konsumsi pakan tertinggi, dengan sintasan di atas 90%. Berdasarkan hematologi terlihat perlakuan 3 ppt menunjukkan kondisi sel darah merah, sel darah putih, dan hemoglobin yang normal.
Keyword: Conductivity, Salinity, Blood glucose, Growth, Survival rate

Judul: Sintesis Flavon dari Fenol dan Benzoil Klorida
Abstrak: Flavone is a class of flavonoid, commonly found in plants with wide bioactivity spectrum. A widely used flavone synthesis route is through acidcatalyzed oxidative cyclization of β-diketone. In this study, unsubstituted flavone had been synthesized via 5-step from phenol, with 22% yield and successfully increased the yield of previous study on Fries rearrangement of phenyl acetate and benzoylation of o-HAP steps. Phenol was acetylated resulting 93% phenyl acetate. AlCl3-catalyzed Fries rearrangement in 1.5 hour and at 120 °C converted phenyl acetate into o-hydroxyacetophenone (o-HAP) with 40% yield. AlCl3 as catalyst produced o-HAP with higher and reproducible yield compared with BF3·Et2O and ZnCl2. Benzoylation of o-HAP followed by Baker-Venkataraman rearrangement of the ester product using KOH in dried pyridine produced β-diketone 1-(2- hydroxyphenyl)-3-phenylpropane-1,3-dione. The yield of ester and β-diketone were 71% and 85%, respectively. Finally, oxidative cyclization of β-diketone with sulphuric acid as catalyst produced 99% of flavone. The flavone product had been characterized spectroscopically and its melting point as well.
Keyword: