Judul: Konsumsi, Persepsi dan Preferensi Konsumen terhadap Kerupuk pada Tingkat Rumah Tangga di Desa Situ Ilir, Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui berbagai jenis produk kerupuk di pasaran yang mengandung boraks serta mempelajari tingkat konsumsi, persepsi dan preferensi konsumen terhadap kerupuk pada tingkat rumah tangga di Desa Situ Ilir, Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor. Propinsi Jawa Barat. Tujuan khususnya adalah: 1)Mengetahui karakteristik contoh dan keluarga contoh: 2) Menganalisis kandungan boraks dalam beberapa jenis kerupuk: 3)Mempelajari konsumsi kerupuk di tingkat rumah tangga: 4)Mengetahui persepsi contoh berdasarkan karakteristik kerupuk dan faktor-faktor yang mempengaruhi persepsi; 5) Mengetahui preferensi contoh berdasarkan karakteristik kerupuk dan faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Oktober 2004 sampai bulan Mei 2005. Penelitian pendahuluan dimulai pada bulan Oktober 2004 berupa analisis kandungan boraks secara kualitatif menggunakan Metode Uji Boraks AOAC Internasional (1999) terhadap beberapa jenis kerupuk di pasar Anyar, Bogor. Analisis dilakukan di Laboratorium Analisis Pangan, Departemen Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, IPB. Penelitian lanjutan dipusatkan pada populasi dan waktu tertentu secara purposive dengan menggunakan desain cross sectional study. Penelitian ini dilakukan pada bulan Desember 2004 di Desa Situ Ilir, Kecamatan Cibungbulang. Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat. Penelitian pendahuluan, data berupa hasil analisis yang menunjukkan jenis kerupuk yang mengandung boraks dan bebas boraks. Penelitian lanjutan pengumpulan data yang terdiri dari data primer dan data dilakukan dengan sekunder. Contoh penelitian ini adalah ibu rumah tangga. Data primer diperoleh dengan menggunakan kuesioner yang meliputi karakteristik individu, karakteristik keluarga, persepsi dan preferensi konsumen terhadap karakteristik kerupuk. Konsumsi kerupuk dilihat berdasarkan tempat pembelian, alasan konsumsi. jumlah konsumsi (g/ kapita/bln) dan jenis konsumsi. Data sekunder meliputi keadaan umum lokasi penelitian yang diperoleh dari kelurahan setempat. Pengolahan dan analisis data dilakukan dengan menggunakan program Microsoft Excel 2003 dan SPSS 10. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar contoh berusia antara 30-49 tahun (58%), pendidikan akhir SD (54%) dan memiliki besar keluarga ≤4 orang (56%). Pendapatan keluarga ≤ Rp 126.180.00 (66%) dan sebagian besar pekerjaan suami adalah wiraswasta (30%). Hasil Uji Boraks Kualitatif AOAC Internasional (1999) menunjukkan dari 37 jenis kerupuk sebanyak 64,9% mengandung boraks. Rata-rata contoh mengkonsumsi kerupuk boraks 928 g/kapita/bulan, sedangkan kerupuk non boraks sebanyak 550 g/kapita/bulan…dst
Keyword: 

Judul: Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi buah pada masyarakat di Kelurahan Sempur Kecamatan Bogor Tengah, Kotamadya Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari keragaan sosial ekonomi masyarakat Kelurahan Sempur (usia, pendidikan, pengetahuan gizi, besar keiuarga , dan pendapatan), mempelajari konsumsi dan preferensi buah contoh, mengkaji hubungan preferensi dengan konsumsi buah, mengkaji hubungan faktor-faktor pasar (harga, ketersediaan dan penyajian) dengan konsumsi buah, dan mengkaji hubungan faktor sosial ekonomi dengan konsumsi buah. Penelitian ini dilakukan di Kelurahan Sempur. Kecamatan Bogar Tengah, Kotamadya Bogar yang dipilih secara purposif dengan pertimbangan bahwa ada perbedaan keadaan sosial ekonomi penduduknya dan wilayah Kelurahan Sempur termasuk ke dalam wilayah Kotamadya Bogar sehingga dapat dikatakan bahwa wilayah Sempur termasuk wilayah perkotaan. Penelitian ini dilakukan mulai dari bulan November 1997 sampai dengan Desember 1997. Masyarakat dalam penelitian ini diwakili oleh ibu rumahtangga yang juga adalah konsumen salah satu kelompok buah yang diteliti sebagai unit contoh. Unit contoh ini dipilih secara purposif sejumlah 60 orang. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner. Jenis data yang dikumpulkan meliputi identitas contoh (nama, alamat, usia), preferensi, konsumsi buah, faktor-faktor pasar (ketersediaan, harga, dan penyajian) dan faktor-faktor sosial ekonomi (pendidikan terakhir, pengetahuan gizi, besar keluarga dan pendapatan). Keragaan sosial ekonomi, konsumsi dan preferensi buah-buahan contoh dianalisis secara deskriptif dengan label frekuensi. Faktor pasar yang mempe­ ngaruhi pembelian juga dianalisis secara deskriptif dan diuji statistik untuk menge­ tahui hubungannya dengan konsumsi buah menggunakan uji Fisher (Siegel, 1988). Faktor sosial ekonomi yang diteliti adalah usia, pendidikan terakhir, pengetahuan gizi, besar keluarga dan pendapatan per kapita. Hubungan faktor sosial ekonomi (usia, pendidikan terakhir, pengetahuan gizi, besar keluarga dan pendapatan per kapita) dengan konsumsi masing-masing buah diuji dengan Uji Korelasi Spearman dengan bantuan program SPSS (Statistical Program for Social Science) release 6.0 for Windows 1997. Contoh penelitian ini adalah ibu rumah tangga yang berusia antara 24 tahun sampai dengan 78 tahun dengan rata-rata usia adalah 46,0 tahun dengan proporsi terbesar berada pada kelompok usia 31- 40 tahun. Jenjang pendidikan contoh mulai dari tidak pernah sekolah sampai perguruan tinggi dengan proporsi terbesar berada pada jenjang pendidikan Sekolah Menengah Umum. Skar pengetahuan gizi bekisar antara no! hingga 100 dengan rata-rata 71,28, tingkat pengetahuan gizi proporsi terbesar berada pada kategori tin-ggi. Besar keluarga contoh berkisar antara 51 hingga 12 orang dengan rata-rata 5 orang, proporsi terbesar berada pada kelompok 3 - 6 orang. Untuk pendapatan per kapita contoh berkisar antara Rp 15800,00 per bulan hingga sebesar Rp 723360,00 per bulan. Rata-rata pendapatan per kapita contoh adalah Rp 127191,30 per bulan. dengan proporsi terbesar berada pada kelompok pendapatan cs: Rp 50000,00 per bulan.
Keyword: 

Judul: Hybrid solar cells of ZnO nanoparticles/chlorophyll was modified metal ions (Zn2+ and Cu2+ )
Abstrak: Zinc Oxide (ZnO) is a n-type semiconductor with a wide the energy band (Band Gap) is 3.37 eV at room temperature and 3.34 eV at low temperature with a large exiton binding energy is 60 meV. ZnO has been synthesized by hydrothermal method, resulting in a decrease in particle size over the duration of the hydrothermal changes. Crystallographic structure of ZnO were characterized using XRD, has shown the characteristic pattern of a hexagonal wurtzite structure, the crystallite size increases to changes in particle size. Changes in particle size has also led to a change in the absorption peak of ZnO as has been demonstrated posted under test using the optical properties of UV-Vis spectrophotometer. Changes of this uptake has also led to changes in the energy band gap, which increases its band gap energy of the particle size. In electronic applications, especially in solar cells. Chlorophyll is considered less effective, because of their very nature are easily degraded as a result of several reactions which are acid, lighting and temperature. The results of the stability test using a halogen lamp 34 W/m2 for 5 hours, that the substitution of chlorophyll with metal ions Zn2+ and Cu2+ has been shown to form more stable than natural chlorophyll. The characterization of the optical properties, the combination of ZnO / chlorophyll in the form of hybrid films has led to a shift in the absorption region of ZnO becomes more widely from the UV to Visible. ZnO/chlorophyll has absorption range of 350-515 nm, ZnO / Zn-feofitin 332-401 nm and 332-632 nm for Cu-feofitin. The combination of ZnO/chlorophyll and CuSCN as a solid electrolite in hybrid solar cell, a modified chlorophyll with metal ions Zn2+ and Cu2+ has been shown to form a more stable I-V curve. It is characterized by its fill factor value greater than natural chlorophyll. Nevertheless, solar cells with natural chlorophyll has been able to produce higher efficiency values of chlorophyll were substituted.
Keyword: Hydrothermal, ZnO/Chlorophyll modified, Hybrid Solar Cell