Judul: Komposisi Jaringan Karkas Domba Ekor Tipis Berbasis Indigofera zollingeriana pada Sistem Pemeliharaan yang Berbeda
Abstrak: Produk daging lebih lean sudah dijadikan sebagai salah satu faktor penilaian pada karkas. Hal ini terkait dengan isu kesehatan pada produk daging domba yang berlemak. Pemberian Indigofera zollingeriana sebagai pakan tambahan dan penerapan sistem pemeliharaan secara semi intensif merupakan salah satu metode yang digunakan untuk menurunkan tingkat perlemakan pada produk daging domba. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji komposisi jaringan karkas pada domba ekor tipis dengan pemberian pakan dan sistem pemeliharaan yang berbeda. Domba yang digunakan sebanyak 20 ekor dengan rata-rata bobot awal 18.3±2.01 kg pada umur dibawah 1 tahun. Domba tersebut dipelihara selama 90 hari. Lima domba betina digembalakan selama 6 jam dengan pemberian pakan rumput dan konsentrat komersial, lima domba digembalakan selama 6 jam dengan pemberian rumput dan Indigofera zollingeriana, lima domba dikandangkan dengan pemberian rumput dan konsentrat komersial, dan lima domba dikandangkan dengan pemberian rumput dan Indigofera zollingeriana. Peubah yang diamati dalam penelitian ini meliputi bobot potong, bobot karkas panas, persentase karkas, luas udamaru, konformasi karkas, komposisi jaringan karkas, persentase jaringan karkas dan distribusi jaringan karkas pada potongan komersial karkas. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 2x2 dengan lima kali ulangan. Faktor perlakuan I adalah pakan dan faktor perlakuan II adalah sistem pemeliharaan. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan ANCOVA (Analysis of Covariance) dengan bobot awal sebagai faktor koreksi. Jika terdapat pengaruh pada peubah yang diamati maka ddilanjutkan dengan uji least square means.. Hasil penelitian menunjukan bahwa domba yang diberi Indigofera zollingeriana memiliki bobot potong, bobot karkas, bobot lemak, persentase lemak, bobot dan persentase partisi lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan domba yang diberi konsentrat komersial, namun dengan pemeliharaan secara semi intensif, bobot dan persentase otot yang dihasilkan tidak berbeda dengan domba yang diberi konsentrat komersial. Perbedaan total otot domba terjadi pada potongan komersial shoulder, breast, leg dan loin, sedangkan perbedaan total lemak karkas terjadi pada potongan neck, rack, breast, shank, leg dan loin.
Keyword: Domba ekor tipis, komposisi karkas, Indigofera zollingeriana, sistem pemeliharaan

Judul: Komposisi Jaringan pada Potongan Karkas Domba Garut dan Ekor Tipis Umur Sebelas Bulan dengan Ransum Penggemukkan Mengandung Limbah Tauge
Abstrak: Rendahnya konsumsi protein hewani asal ternak telah berdampak terhadap tingkat kualitas hidup dan tingkat kecerdasan masyarakat. Penyediaan komoditas ternak domba merupakan solusi masalah tersebut. Domba garut dan domba Ekor Tipis dikenal memiliki keunggulan mudah menyesuaikan diri dengan lingkungan yang kurang baik dan mampu menyediakan protein hewani dengan kualitas yang baik dan mudah serta murah dalam penyediaannya. Namun, pada kedua bangsa tersebut terdapat beberapa perbedaan pada produktivitas karkas yang dihasilkan. Penggunaan ransum penggemukkan yang mengandung limbah tauge diharapkan dapat meningkatkan produktivitas karkas yang dihasilkan dari kedua bangsa tersebut. Limbah Tauge diketahui memiliki kandungan protein dan serat kasar yang tinggi sehingga mempunyai potensi sebagai sumber pakan yang menunjang produksi karkas. Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui pengaruh bangsa domba (domba garut dan domba Ekor Tipis) umur sebelas bulan menggunakan ransum penggemukkan yang mengandung limbah tauge terhadap komposisi dan distribusi jaringan karkas dalam potongan komersial karkas. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Mei hingga September 2011. Pemeliharaan domba dilakukan di kandang percobaan Laboratorium Ternak Ruminansia Kecil (Kandang B), sedangkan pengujian produktivitas karkas dilakukan di Laboratorium Ternak Ruminansia Besar dan Laboratorium Ternak Ruminansia Kecil, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini menggunakan delapan ekor domba muda yang terdiri atas empat ekor domba garut dan empat ekor domba Ekor Tipis dengan bobot badan awal rata-rata 15,32 kg dan koefisien keragaman 11,67%. Ternak dipelihara secara intensif selama tiga bulan di kandang individu. Pakan yang digunakan berupa pelet limbah tauge dan diberikan secara ad libitum. Setelah pemeliharaan berakhir, domba dipuasakan selama dua belas jam kemudian disembelih dan dipotong berdasarkan potongan-potongan komersialnya. Kemudian dilakukan penguraian karkas untuk dipisahkan daging, lemak dan tulangnya. ...
Keyword: Lamb, Breed, Ration, Carcass compositions, Distribution

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: