Judul: Pengembangan Metode Penentuan Kapasitas Antioksidan Menggunakan Metode CUPRAC dengan Teknik Voltammetri
Abstrak: Cupric reducing antioxidant capacity (CUPRAC) merupakan salah satu metode penentuan kapasitas antioksidan. Teknik ini menggunakan deteksi secara spektrofotometri yang memanfaatkan perubahan warna sebagai dasar pengukuran antioksidan. Metode ini dapat diganggu oleh kekeruhan sampel sehingga diperlukan cara alternatif untuk mengganti penentuan secara spektrofotometri. Penelitian ini bertujuan mengembangkan teknik voltammetri untuk mengukur kapasitas antioksidan dengan metode CUPRAC. Bis(neokuproin) tembaga II, [CU(NC)2]2+ digunakan sebagai reagen kromogenik yang akan mengoksidasi antioksidan yang diuji. Sampel diukur menggunakan Screen printed carbon electrode (SPCE). Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa kapasitas antioksidan dapat diamati menggunakan teknik voltammetri siklik. Kapasitas antioksidan meningkat dengan bertambahnya konsentrasi kuersetin yang diukur. Kinerja SPCE untuk mengukur kapasitas antioksidan memiliki linearitas dengan nilai R2 0.9075 dan rerata %SBR yang diperoleh adalah 0.0307%. Akurasi yang diperoleh untuk pengukuran larutan uji 99.5% dan kapasitas antioksidan pada ekstrak teh hijau setara dengan 2.2667 mg/g kuersetin. Pengukuran antioksidan menggunakan metode CUPRAC dengan teknik voltammetri siklik masih perlu dioptimisasi sehingga belum dapat diaplikasikan untuk penentuan kapasitas antioksidan secara rutin.
Keyword: antioksida, CUPRAC, spektrofotometri, voltammetri

Judul: Penentuan Kapasitas Antioksidan dengan Teknik Voltammetri Menggunakan Elektrode Screen Printed Carbon Termodifikasi Grafena
Abstrak: Metode spektrofotometri dengan PFRAP (potassium ferricyanide reducing power) diaplikasikan untuk menentukan kapasitas antioksidan, tetapi metode tersebut memiliki kelemahan seperti preparasi sampel yang rumit dan penggunaan beberapa jenis bahan kimia. Metode alternatif penentuan antioksidan telah dikembangkan, yakni dengan teknik voltammetri menggunakan elektrode kerja screen printed carbon electrode (SPCE). Pada penelitian ini elektrode kerja SPCE dimodifikasi menggunakan grafena komposit natrium poliakrilat (SPCE-G), dengan teknik drop casting untuk meningkatkan kemampuan transfer elektron. Penentuan kapasitas antioksidan menggunakan SPCE-G menghasilkan linearitas dan sensitivitas masing-masing 0.9790 dan 1.6846 μA μM-1, hasil tersebut lebih tinggi dibandingkan dengan SPCE. Metode tersebut digunakan untuk menentukan kapasitas antioksidan ekstrak daun salam. Kapasitas antioksidan ekstrak daun salam dengan SPCE-G sebesar 490 mg QE/g ekstrak, lebih tinggi dibandingkan dengan SPCE (442 mgQE/g ekstrak) dan metode spektrofotometri (294 mgQE/g ekstrak). Meskipun performa analitiknya masih perlu diperbaiki, metode voltammetri menggunakan SPCE-G berpotensi digunakan untuk menentukan kapasitas antioksidan ekstrak bahan alam.
Keyword: grafena, kuersetin, salam, screen-printed carbon electrode, voltammetri

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: