Judul: Analisis pengendalian persediaan bahan baku produk roti pada P.T. Ciptayasa Pangan Mandiri, Jakarta
Abstrak: Di Indonesia roti merupakan makanan selingan yang bisa diterima seluruh lapisan masyarakat. Perkembangan konsumsi roti sangat dipengaruhi daya beli masyarakat, selera dan harga dari produk tersebut. Perkembangan industri roti pada awalnya dimulai dari industri-industri rumah tangga dan sejalan dengan waktu industri roti semakin berkembang dari semakin bervariasinya jenis, kemasan dan merek. Perkembangan industri roti pada awalnya dimulai dari industri-industri rumah tangga. Keberhasilan suatu industri sangat dipengaruhi oleh ketersediaan bahan baku. Bahan baku yang digunakan untuk membuat roti cukup beragam seperti tepung terigu, gula, ragi, mentega dan sebagainya, dimana ketergantungan satu dengan yang lainnya saling terkait dalam menentukan kualitas roti yang dihasilkan. Dengan beragamnya bahan baku tersebut maka perusahaan dituntut untuk dapat mengendalikan persediaan. Pengendalian persediaan diusahakan untuk mencapai jumlah persediaan yang tepat, pada waktu yang tepat, dengan kualitas yang tepat, sebab baik kelebihan maupun kekurangan persediaan akan menimbulkan kerugian perusahaan. Maka tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari pelaksanaan manajemen persediaan pada perusahaan dan menentukan alternatif Teknik pengendalian persediaan bahan baku yang dapat dipilih oleh perusahaan. Salah satu metode yang digunakan dalam pengendalian persediaan adalah dengan metode Material Requirement Planning (MRP) dengan Teknik Lot For Lot, Teknik Penetapan Kuantitas Pemesanan Optimal (Economic Order Quantity = EOQ) dan Teknik Part Periode Balancing (PPB). Dari ketiga metode ini akan dipilih yang menghasilkan biaya persediaan yang minimum. Tujuan diadakannya persediaan pada PT CPM untuk memperlancar produksi, memperkecil kerusakan bahan, untuk mengantisipasi bahan-bahan yang sulit didapat dan untuk melindungi dari ketidakpastian supplier akan bahan baku. Selain itu efisiensi operasional suatu organisasi dapat meningkat karena fungsi penting persediaan, yaitu berfungsi sebagai antisipasi dalam menghadapi ketidakpastian dari pemasok. Berdasarkan fungsi tersebut dapat diketahui bahwa jenis persediaan dalam perusahaan adalah jenis anticipation stock. Cara pemakaian bahn baku PT CPM adalah dengan sistem FIFO (First In First Out), dimana bahan baku yang datang pertama akan dipakai terlebih dahulu, sedangkan dasar pembebanan atau penentuan nilai pemakaian dan persediaan bahan baku menggunakan cara metode rata-rata tertimbang (Weighted Average Method) dilihat dari rata-rata penjualan bulan lalu dengan bulan lalu sebelumnya…dst
Keyword: 

Judul: Analisis pengendalian bahan baku di Bogor Permai Bakery
Abstrak: Preferensi masyarakat terhadap makanan olahan yang berbahan dasar tepung terigu seperti roti, biskuit, mie instant, cenderung meningkat. Hal ini didukung oleh pola konsumsi masyarakat yang menginginkan kepraktisan untuk mendukung aktivitasnya. Baik dari sisi penampakan ataupun pengkonsumisannya, makanan olahan tepung tetap lebih praktis dibanding makanan utama lainnya seperti beras. Roti tergolong makanan yang dikonsumsi oleh semua kelompok masyarakat. Bahan baku roti cukup beragam dimana ketersediaan satu dan lainnya saling tergantung dan menentukan kualitas produk yang dihasilkan. Jika ketersediaan bahan baku buruk maka akan menyebabkan inefisiensi pada perusahaan. Dengan melakukan pengendalian bahan baku yang tepat maka perusahaan dapat melakukan penghematan biaya. Bogor Permai Bakery (BPB) merupakan salah satu bakery yang berada di jalan Sudirman yang sudah berdiri selama 40 tahun. Bakery ini memproduksi roti dengan jumlah kebutuhan bahan baku rata-rata sebesar 200 kg per hari. Tingkat konsumsi yang tinggi mengharuskan pihak perusahaan melakukan pengendalian yang tepat dalam hal penyediaannya, sebab kelebihan atau kekurangan persediaan akan menyebabkan inefisiensi bagi perusahaan seperti pengangguran mesin dan tenaga kerja, kerusakan bahan baku akibat penyimpanan serta resiko kehilangan pelanggan. Kondisi aktual yang terjadi di perusahaan selama ini adalah bahwa perusahaan tidak melakukan perhitungan berdasarkan metode pengendalian bahan baku tertentu. Mengingat pentingnya manajemen persediaan bahan baku dalam suatu perusahaan, maka diperlukan suatu sistem pengendalian persediaan yang efektif dan efisien serta pencatatan persediaan bahan baku yang baik. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Melakukan identifikasi terhadap sistem pengendalian persediaan bahan baku di BPB; (2) Mendapatkan model alternatif pengendalian persediaan bahan baku yang lebih efisien bagi perusahaan. Penelitian ini dilakukan di Bogor Permai Bakery selama 2 bulan yaitu pada Bulan Maret-April 2005. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Pengambilan data primer dilakukan melalui pengamatan dan wawancara langsung di lapangan dengan staf dan karyawan BPB. Data sekunder diperoleh melalui catatan pihak gudang perusahaan dan literatur-literatur lain yang dianggap relevan dengan penelitian ini. Responden yang dianggap perlu terdiri dari direktur, manajer dan karyawan. Metode yang digunakan adalah metode Material Requiretment Planning (MRP) teknik Lot for lot, teknik EOQ, teknik POQ dan teknik PPB. Metode MRP ini adalah metode yang lazim digunakan dalam manajemen persediaan...dst
Keyword: 

Judul: Hubungan Filogenetik Hylarana Mocquardii (Anura : Ranidae) Di Sulawesi Berdasarkan Pengukuran Morfologi Dan Molekuler Gen 12s Rrna Dan 16s Rrna.
Abstrak: Hylarana mocquardii merupakan spesies yang awalnya merupakan anggota spesies H.chalconota yang masih termasuk kompleks spesies karena terdapat banyak variasi dalam spesies ini. H.mocquardii pada akhirnya ditetapkan sebagai spesies yang hanya terdapat di Pulau Sulawesi. Pulau Sulawesi merupakan salah satu pulau di Indonesia yang memiliki sejarah geologi yang kompleks. Sejarah geologi yang kompleks dengan kombinasi reorganisasi habitat, aktivitas pegunungan yang aktif, dan adanya fluktuasi permukaan laut menjadi faktor pendukung terbentuknya fragmentasi habitat, migrasi, kolonisasi spesies, hingga terjadinya spesiasi. Konstruksi filogeni dihasilkan dengan membandingkan sekuen H.mocquardii dari kawasan Sulawesi yang mewakili semua bagian Sulawesi, yaitu Sulawesi Utara, Barat, Tengah, Tenggara, dan Selatan. Topologi filogeni juga terdiri atas sekuen H.chalconota, H.megalonesa, H.erythraea, H.signata, H.grandocula, H.similis, Sanguirana luzonensis, Limnonectes cf.kuhlii, dan Occydozyga baluensis yang diunduh dari genebank. Konstruksi filogeni dengan gen 12S rRNA dan 16S rRNA menghasilkan pola pengelompokan spesies H.mocquardii yang monofiletik dan membentuk empat kelompok, yaitu kelompok spesies di kawasan Sulawesi Utara, kelompok spesies di kawasan Sulawesi Tengah dan Sulawesi Barat, kelompok spesies di kawasan Sulawesi Tenggara, dan kelompok spesies di kawasan Sulawesi Selatan. Berdasarkan gen 12S rRNA diperoleh pengelompokan spesies H.mocquardii dengan dua subclade yaitu kelompok yang berasal dari kawasan Sulawesi Tengah dan Barat dan kelompok yang berasal dari kawasan Sulawesi Utara, Sulawesi Tenggara, dan Sulawesi Selatan. Berdasarkan gen 16S rRNA diperoleh pengelompokan spesies H.mocquardii juga menghasilkan dua subclade yaitu dengan kelompok spesies yang berasal dari kawasan Sulawesi Selatan memiliki pengelompokan sendiri. Hasil analisis molekuler ini kemudian dibandingkan dengan hasil analisis pengukuran morfologi. Dalam analisis morfometri ini dipisahkan antara analisis individu betina dengan jantan. Penelitian ini melakukan perbandingan antara hasil analisis morfometri dengan analisis molekuler. Pada hasil analisis morfometri pada individu betina setelah dilakukan uji lanjut tidak terdapat perbedaan dan pengelompokan. Pada hasil analisis morfometri individu jantan juga pada awalnya tidak terlihat adanya pengelompokan, tetapi setelah dilakukan uji lanjut Duncan terlihat adanya pengelompokan yang juga mendukung pada hasil analisis molekuler gen 16S rRNA yang menunjukkan bahwa kelompok spesies H.mocquardii di Sulawesi Selatan memiliki pengelompokan tersendiri. Berdasarkan penelitian ini juga diketahui bahwa proses invasi spesies H.mocquardii ke Pulau Sulawesi terjadi seiring dengan proses terbentuknya Pulau Sulawesi dan nenek moyang spesies ini berasal dari daratan Asia.
Keyword: Filogenetik, Hylarana mocquardii, Morfometri, 12S rRNA dan 16S rRNA