Judul: Produksi gum xantan dari hidrolisat pati ubi kayu oleh Xanthomonas sp. liar
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat Xanthomonas sp. liar potensial penghasil gum xantan dan mengembangkan proses produksi gum xantan dengan menggunakan isolat terpilih dengan bahan baku pati ubi kayu. Ruang lingkup penelitian ini meliputi isolasi, seleksi "Xanthomonas" sp. liar sebagai penghasil gum xantan, pencirian "Xanthomonas" sp. liar terpilih serta uji coba produksi gum xantan dengan menggunakan isolat terpilih. Penelitian ini menghasilkan 270 isolat. Berdasarkan seleksi terhadap morfologi koloni X. campestris, dari 270 isolat tersebut diperoleh 116 isolat "Xanthomonas" sp. liar. Sembilan dari 116 isolat tersebut, mempunyai ciri morfologi koloni yang berkorelasi positif dengan potensinya sebagai penghasil gum xantan. Berdasarkan seleksi dengan cara mengkulturkan langsung dalam medium produksi dibuktikan, bahwa isolat no. M2, menghasilkan gum xantan paling tinggi yaitu 8,8 g/l atau rendemen gum xantan sebesar 22 persen (w/v) dibandingkan dengan 5 isolat lainnya yang diuji. Hasil pencirian terhadap morfologi koloni, pewarnaan gram, bentuk sel dan beberapa sifat fisiologis terhadap isolat no M2 ini, dapat disimpulkan, bahwa isolat ini merupakan X. campestris dan diberi nama X. campestris M2. Isolat ini mampu tumbuh dan menghasilkan gum xantan pada hidrolisat pati ubi kayu lebih banyak (rendemen 26,5 persen (w/v)) bila dibandingkan dengan X. campestris NRRL-B-1459 (rendemen 20,5 persen (w/v)). Melalui pemilihan medium, produktivitas isolat X. campestris M2 ini dapat ditingkatkan dari jumlah rendemen gum xantan 26,5 persen (w/v) menjadi 38 persen (w/v). Produktivitas X. campestris M2 dapat ditingkatkan lagi, menjadi 61,22 persen (w/v) melalui perbaikan kondisi fermentasi. Perbaikan kondisi proses fermentasi tersebut adalah penggunaan fermentor "Bubble Column" dengan "working volume" I liter dan dengan sistem aerasi serta pengocokan melalui sparger no 2 yang mempunyai ukuran mess no GL1.
Keyword: 

Judul: Produksi xantan dari pati ubi jalar (ipomea batatas) menggunakan biakan campuran (mixed culture)
Abstrak: Xantan merupakan polisakarida yang mempunyai keguna - an luas dalam industri. Hal ini disebabkan karena xantan. mempunyai sifat-sifat yang khas seperti viskositas yang tinggi pada konsentrasi rendah, sifat pseudoplastik yang baik, viskositasnya stabil terhadap panas, enzim dan pe- ngaruh beberapa garam serta larut dalam air panas dan di- ngin. Xantan diproduksi secara fermentasi oleh bakteri Xanthomonas campestris dengan substrat glukosa. Penggunaan glukosa murni adalah sangat mahal. Oleh karena itu perlu diganti dengan bahan baku yang lebih mu- rah yaitu pati. Penggunaan pati sebagai bahan baku memer- lukan proses hidrolisis secara terpisah. Oleh karena itu perlu dicari alternatif proses yang dapat menggabungkan proses hidrolisis dan fermentasi dalam satu sistem. Salah satu alternatif proses tersebut adalah proses fermentasi dengan menggunakan biakan campuran yang berisi campuran mikroba penghidrolisis pati menjadi glukosa dan mikroba yang mengkonversi glukosa menjadi xantan. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari kemungkinan digunakannya biakan campuran Bacillus subtilis dan Xan- thomonas campestris serta kinerjanya dalam memproduksi xantan dengan substrat pati ubi jalar secara langsung.
Keyword: 

Judul: Penentuan Nilai Eigen dan Vektor Eigen dari Matriks Tridiagonal 2-Toeplitz dengan Pendekatan Polinomial Chebyshev
Abstrak: The eigenvalues and eigenvectors of a matrix can be determined by finding its characteristic polynomials. The characteristic polynomials of a tridiagonal 2-Toeplitz matrix is shown to be closely connected to polynomials which satisfy the Chebyshev recurrence relationship. If the order of the matrix is odd, then the eigenvalues are found explicitly in terms of the Chebyshev zeros and the eigenvectors are found in terms of the polynomials satisfying the recurrence relationship. For even ordered matrices, the situation is more complicated. The problem in these cases is that although the Chebyshev recurrence formula is still applied, its initial values are not generating Chebyshev polynomials
Keyword: