Judul: Estimating the Ripeness Parameters of Red Guava (Psidium guajava L.) Non-destructively by Using NIRS
Abstrak: Jambu biji merah merupakan salah satu produk hortikultura yang digemari masyarakat Indonesia karena memiliki rasa yang manis, menyegarkan, dan inemiliki banyak manfaat. Buah jambu biji merah merupakan salah satu buah klimakterik, dimana umur petik buah jambu biji merah mempengaruhi mutu buah. Pendugaan parameter kematangan jambu biji merah secara fisik bersifat destruktif (merusak buah). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan korelasi antara hasil pengukuran secara destruktif dengan hasil pengukuran secara non destruktif berdasarkan near infrared spectroscopy (NIRS) pada panjang gelombang 1000- 2500 nm. Parameter yang diuji dalam penelitian ini meliputi kekerasan, total padatan terlarut (TPT), total acid, rasio gula asam, dan kadar air. Jambu biji merah dengan empat umur petik yang berbeda digunakan dalam penelitian ini. Metode partial least square (PLS) digunakan dalam kalibrasi dan validasi antara data NIRS dengan data referensi. Hasil penelitian ini menunjukkan NIRS dapat digunakan untuk menduga kematangan buah jambu biji merah dengan parameter kekerasan, total acid, rasio gula asam, dan kadar air. Nilai pendugaan terbaik untuk parameter kekerasan diperoleh dengan pre-treatment multiplicative scatter correction (MSC) faktor PLS 14 menghasilkan korelasi kalibrasi 0,935; total acid tanpa pre- treatment faktor PLS 13 menghasilkan kalibrasi 0,816; rasio gula asam dengan pre-treatment standard normal variate (SNV) faktor PLS 10 menghasilkan r kalibrasi 0,747; dan untuk kadar air menggunakan pre-treatment SNV faktor PLS 13 menghasilkan r kalibrasi 0,876. Parameter TPT menghasilkan pendugaan yang tidak memenuhi kriteria kelayakan model pendugaan sehingga tidak dapat digunakan untuk menduga kematangan buah jambu biji merah dengan baik.
Keyword: NIRS, PLS, red guava, ripeness

Judul: Prediction Quality “Crystal” Guava Non-Destructive Using Portable Near Infrared spectrometer NIRS
Abstrak: Jambu biji “Kristal” (Psidium guajava L.) merupakan buah non klimakterik yang memiliki pola respirasi yang stabil dan tidak menunjukkan adanya puncak klimaterik atau meningkatnya kecepatan produksi CO2 secara signifikan. Petani selama ini memeriksa indek panen buah berdasarkan pengalaman budidaya yaitu seperti warna kulit buah jambu, tekstur atau kekerasan pada buah jambu yang dilakukan secara kronologi (perhitungan hari setelah anthesis). Meskipun para petani pada umumnya memiliki pengalaman budidaya yang cukup namun potensi petani untuk memanen jambu “Kristal” kadang tidak sesuai dengan permintaan konsumen. Pengukuran indeks panen buah jambu “Kristal” masih dilakukan secara manual sehingga membuat hasil dari pengukuran tersebut kurang akurat dan kurang objektif akibat keterbatasan visual manusia, serta dapat berpotensi merusak badan buah (destruktif). Dalam penelitian ini, portable near-infrared spectrometer dengan panjang gelombang 740-1070 nm digunakan untuk memprediksi dengan cepat indeks panen jambu biji “Kristal” melalui pendekatan non-kontak dan non-destruktif. Sampel buah jambu biji diambil pada umur panen 91, 94, 97, dan 100 hari setelah anthesis (HSA). Jumlah sampel masing-masing 30 buah. Kekerasan, kandungan padatan terlarut, acidity dan rasio gula asam dievaluasi sebagai parameter kualitas. Metode Partial Least Square (PLS) digunakan untuk pengolahan data. Ditemukan bahwa Standard Normal Variate (SNV) menghasilkan pretereatment terbaik untuk semua parameter kualitas indeks panen. Hasil dari penelitian ini berupa performa terbaik ditunjukkan oleh koefisien korelasi (r), Standard Error of Calibrasi (SEC) dan Standar Error of Prediksi (SEP), yang masing-masing adalah 0,88, 6,21, 5,92 untuk prediksi kekerasan, 0,74, 0,84, 0,79 untuk prediksi kandungan total padatan terlarut, 0,59, 0,19, 0,26 untuk prediksi acidity, dan 0,71, 1,21, 1,58 untuk model prediksi rasio gula asam yang menentukan kualitas indeks panen jambu “Kristal” serta dapat berkontribusi untuk pengembangan sortasi buah secara tidak merusak., “Crystal” guava (Psidium guajava L.) is a non-climacteric fruit that has a stable respiration pattern and does not show any lyateric peaks or significantly increased co2 production speed. Farmers have been checking the index of fruit harvest based on cultivation experience such as the skin color of guava fruit, texture or hardness in guava fruit carried out chronologically (calculation of the day after anthesis). Although farmers in general have sufficient cultivation experience, the potential for farmers to harvest "Crystal" guava sometimes does not match consumer demand. Measurement of the harvest index of guava fruit "Crystal" is still done manually so as to make the results of these measurements less accurate and less objective due to human visual limitations, and can potentially damage the fruit body (destructive). In this study, a portable 740-1070 nm near-infrared spectrometer was employed to rapidly predict harvest indices of “crystal” guava, by means of non-contact and non-destructive approach. Samples of guava fruit were collected at days after anthesis (DAA) of 91, 94, 97, and 100. The total number of each sample were 30 fruits. The firmness, soluble solid content, acidity and sugar acid ration were evaluated as quality parameters. Partial least square (PLS) method was utilized for data processing. It was found that Standard Normal Variate (SNV) resulted in the best pre-processing for all quality parameters. The results of this study in the form of best performance are indicated by correlation coefficient (r), Standard Error
Keyword: “Crystal” guava, harvest indices, Partial Least Square (PLS), portable near-infrared spectrometer

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: