Judul: Perbedaan Status Gizi dan Kebiasaan Makan Siswa SD serta Lingkungan terkait Pangan antara Wilayah Kota dan Desa di Bogor.
Abstrak: Berdasarakan Riset Kesehatan Dasar pada tahun 2013, Indonesia menghadapi double burden malnutrition yang dialami oleh anak usia sekolah. Anak dengan gizi lebih atau gizi kurang berisiko untuk memiliki kebugaran fisik dan kemampuan kognitif yang lebih rendah dibandingkan dengan anak dengan status gizi normal. Saat dewasa, mereka juga berisiko untuk menderita penyakit tidak menular. Anak sekolah masih berada pada usia yang rentan mengalami malnutrisi. Lingkungan anak terkait pangan menjadi salah satu penyebab dari terjadinya malnutrisi pada anak. Perbedaan wilayah perkotaan dan pedesaan turut berperan dalam perbedaan status gizi dan lingkungan terkait pangan. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis perbedaan status gizi, kebiasaan makan, dan lingkungan terkait pangan pada siswa sekolah dasar antara wilayah perkotaan dan pedesaan di Bogor. Kecamatan Bogor Tengah dan Kecamatan Pamijahan menjadi lokasi penelitian yang mewakili wilayah perkotaan dan pedesaan. Penelitian ini menggunakan data primer dengan desain studi cross-sectional. Subjek penelitian adalah siswa SD kelas 4 dan kelas 5 dari sekolah terpilih di masing-masing wilayah. Selain itu, orang tua siswa, guru, dan pedagang juga berpartisipasi dalam penelitian. Data yang diperoleh dari siswa adalah status gizi (indikator Z-Score indeks massa tubuh, tinggi badan, dan persen lemak tubuh menurut umur), kebiasaan makan, dan asupan zat gizi. Data kebiasaan makan didapatkan dengan wawancara dan data asupan zat gizi diperoleh dengan wawancara food recall 3x24 jam. Kebiasaan makan siswa yang termasuk dalam penelitian adalah kebiasaan sarapan, jajan, membawa bekal, dan konsumsi kelompok pangan. Pada subjek orang tua, guru, dan pedagang, data yang diambil adalah pengetahuan, sikap, dan perilaku tentang gizi dan kesehatan yang diperoleh melalui kuesioner Hasil dari penelitian menunjukkan perbedaan lingkungan terkait pangan pada domain pengetahuan, sikap, dan perilaku pada orang tua, yaitu orang tua di perkotaan memiliki skor yang lebih tinggi dibanding di perdesaan. Wilayah perkotaan menunjukkan lebih padatnya penjaja makanan di lingkungan rumah maupun di sekolah. Terdapat sebanyak lima belas pedagang di sekolah perkotaan, sedangkan di perdesaan hanya terdapat lima. Studi ini menunjukkan bahwa anak perkotaan memiliki kebiasaan makan yang lebih baik. Hal ini ditunjukkan dengan lebih banyaknya anak di perkotaan yang terbiasa sarapan dan jarang jajan. Hanya 58.5% anak di desa yang terbiasa sarapan, sedangkan di perkotaan jumlahnya mencapai 88.3%. Pada asupan total, anak di perkotaan juga menunjukkan kecukupan yang lebih tinggi. Anak di perkotaan menunjukkan lebih banyak anak (35.1%) dengan keragaman tinggi dibanding anak di perdesaan (7.7%). Selain itu, terdapat lebih banyak anak yang mengonsumsi pangan hewani seperti daging dan susu serta buah di perkotaan. Terdapat double burden malnutrition pada subjek penelitian. Masing-masing wilayah menunjukkan masalah gizi, yaitu anak di perkotaan memiliki risiko lebih besar 18.9 kali mengalami overweight, sedangkan anak di perdesaan berisiko lebih besar 5.3 kali mengalami stunting. Berdasarkan persen lemak tubuh, anak di kedua wilayah sama-sama menunjukkan presentase yang tinggi pada kejadian overfat/obese, yaitu sebesar 38.0% di perkotaan dan 33.9% di perdesaan. Di wilayah perkotaan, anak yang sering sarapan dan jarang jajan di rumah memiliki orang tua dengan skor pengetahuan (76.0±11.9) dan sikap (82.0±9.0) yang lebih tinggi. Berdasarkan status gizi, anak yang stunting memiliki orang tua dengan perilaku yang lebih rendah. Anak yang overweight dan overfat memiliki orang tua dengan pengetahuan yang lebih baik, tapi perbedaan ini
Keyword: camilan, malnutrisi, sarapan, siswa, urban-rural

Judul: Perilaku gizi, status gizi, dan morbiditas pada anak SD di Kota Bogor
Abstrak: Anak usia sekolah merupakan investasi bangsa yang sangat berharga. Kualitas bangsa di masa depan ditentukan kualitas anak-anak saat ini. Untuk itulah upaya peningkatan kualitas sumber daya manusia harus dilakukan secara sistematis dan berkesinambungan. Salah satunya adalah dengan pengoptimalan tumbuh kembang anak. Salah satu faktor yang mempengaruhi tumbuh kembang anak usia sekolah secara optimal adalah status gizi. Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengkaji perilaku gizi, status gizi, dan morbiditas pada anak SD di kota Bogor. Sedangkan tujuan khususnya adalah, 1. Mengkaji karakteristik contoh (anak SD di kota Bogor) dan orang tuanya. 2. Mengkaji tingkat pengetahuan dan sikap gizi serta kebiasaan makan anak SD di kota Bogor. 3. Mengkaji status gizi anak SD di kota Bogor. 4. Mengkaji kebiasaan jajan anak SD di kota Bogor. 5. Mengetahui morbiditas anak SD di kota Bogor. 6. Menganalisis hubungan antara pengetahuan dan sikap gizi serta kebiasaan makan anak SD di kota Bogor. 7. Menganalisis hubungan antara perilaku gizi dengan status gizi pada anak SD di kota Bogor. 8. Menganalisis hubungan antara status gizi dengan morbiditas pada anak SD di kota Bogor. Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional study yang dilakukan di satu SD Negeri, satu SD Swasta, dan satu Madrasah Ibtidaiyah di kota Bogor. Pemilihan lokasi sekolah dasar dilakukan secara purposive, yaitu sekolah dasar yang berada di wilayah kota Bogor dan bersedia untuk dijadikan sampel penelitian. Penelitian ini berlangsung selama empat bulan, yaitu bulan April-Juli 2010. Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian yang berjudul “Pemberdayaan Masyarakat Melalui Peningkatan Kapasitas Sekolah Dasar Menuju Perilaku Gizi Seimbang Di Kota Bogor”. Jenis data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer meliputi karakteristik contoh, karaktersitik sosial ekonomi keluarga contoh, pengetahuan gizi, sikap gizi, kebiasaan makan, kebiasaan jajan, dan penyakit infeksi yang diderita oleh contoh. Sedangkan data sekunder yang dikumpulkan adalah mengenai gambaran umum sekolah yang diperoleh dari data administrasi sekolah. Data yang dikumpulkan kemudian diolah dan dianalisis secara deskriptif menggunakan program Microsoft Excell 2007 dan uji korelasi dengan menggunakan SPSS 16.0 for Windows. Pengolahan data yang dilakukan berupa entry, editing, coding, scoring, dan cleaning. Untuk mengetahui hubungan antar variabel digunakan uji korelasi Pearson dan Spearman. Data yang dianalisis secara deskriptif diantaranya karakeristik anak, karakteristik keluarga, dan perilaku gizi. Hubungan antar variabel dianalisis dengan menggunakan uji korelasi Pearson dan Spearman. Adapun data yang dikorelasikan adalah pengetahuan dan sikap gizi serta kebiasaan makan menggunakan uji korelasi Pearson. Sedangkan hubungan antara status gizi (z-skor) dengan frekuensi jajan, status gizi dengan morbiditas (jenis, frekuensi, dan lama sakit), dan kebiasaan jajan dengan morbiditas dianalisis menggunakan uji korelasi Spearman.
Keyword: Nutrition behavior, Nutritional status, Morbidity, Primary school children, Bogor Agricultural University

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: