Judul: Analisis Sumber Penyebab Kehilangan Produk selama Proses Produksi Susu UHT Kids di PT XYZ.
Abstrak: PT XYZ merupakan sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang industri pangan dengan salah satu produk yang dihasilkan adalah susu UHT (Ultra High Temperature) Kids. Susu UHT Kids adalah salah satu produk olahan susu segar yang dipanaskan pada suhu sangat tinggi dalam waktu yang singkat dan dikemas segera dalam kemasan tetrapak steril secara aseptik dengan volume 115 ml. Selama proses produksi susu UHT Kids di PT XYZ, ada kecenderungan mengalami kehilangan produk. Kehilangan produk adalah peristiwa hilangnya produk intermediet yang tidak dapat digunakan sebagai produk akhir karena memiliki mutu yang rendah. Tingkat kerugian perusahaan terhadap kehilangan produk selama proses produksi susu UHT Kids lebih tinggi dari nilai yang dapat diterima oleh perusahaan (> 1.3 %) sehingga biaya kegagalan internal perusahaan menjadi lebih tinggi. Tujuan kegiatan magang di PT XYZ adalah untuk mengidentifikasi sumber-sumber kehilangan produk, menganalisis faktor-faktor penyebabnya, dan menentukan tindakan perbaikan yang tepat untuk mengurangi jumlah kehilangan produk yang dihasilkan. Metode yang digunakan adalah observasi lapang, mendefinisikan permasalahan, melakukan pengumpulan data, menganalisis data kuantitatif, melakukan tindakan perbaikan, dan mengevaluasi hasil perbaikan menggunakan alat bantu statistik. Hasil kegiatan magang menunjukkan bahwa sumber kehilangan produk paling tinggi disebabkan oleh campuran produk dan air saat dorongan awal/akhir proses sterilisasi, yaitu sebesar 50.31 % dari total kehilangan produk. Faktor utama penyebabnya adalah pengaturan volume saat dorongan awal proses sterilisasi yang cukup banyak dan frekuensi berhentinya proses sterilisasi yang tinggi. Tindakan perbaikan yang tepat adalah mengatur ulang jumlah produk yang dibuang saat dorongan awal proses sterilisasi dengan mengecek mutu produk tersebut. Jumlah kehilangan produk dapat dikurangi sebanyak 120 liter dan menghemat biaya kegagalan internal perusahaan sebesar Rp 600 000 per dorongan awal sterilisasi.
Keyword: alat bantu statistik, biaya kegagalan internal, kehilangan produk, susu UHT

Judul: Analisis Faktor Penyebab Loss Product Selama Produksi Susu Steril Berperisa di Industri Susu Steril
Abstrak: Konsumsi susu yang terus meningkat mendorong berkembangnya industri pengolahan susu, salah satunya industri susu steril. Kompetisi industri yang terus meningkat mendorong industri susu harus menghasilkan produk yang bermutu. Serangkaian proses produksi sering kali mengalami loss product, padahal produk yang bermutu baik dihasilkan dengan biaya yang tinggi. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan dan menganalisis titik proses yang berpotensi dan faktor penyebab loss product serta memberikan saran untuk melakukan tindakan perbaikan guna mengurangi jumlah loss product. Hasil penelitian menunjukkan bahwa titik paling berpotensi yaitu undetected (53.46 %), overvolume (18.86 %), dan leakcheck (10.86 %). Berdasarkan hasil verifikasi faktor penyebab loss product, maka saran perbaikan yang dapat dipertimbangkan yaitu dilakukan trial ulang penetapan spesifikasi, kalibrasi dan validasi flowmeter, pemasangan alat ukur di mixing tank (MT), pemasangan loadcell di storage tank (ST), standarisasi pembacaan miniskus skala laktodensimeter, pegecekkan ulang material bahan, pengukuran volume secara berkala, dan pelatihan, reward, dan motivasi bagi pekerja
Keyword: loss product, mutu, susu steril

Judul: Light Microscope Study of ConnectiveTissue in The Spleen of Common Rousette Bat (Rousettus amplexicaudatus)
Abstrak: The spleen is the largest lymphoid organ. As a secondary lymphoid organ, in addition to its immune function, the spleen also has functions as blood filtration, storage, and hematopoiesis. The spleen has different morphologies between species that support different physiological functions, one of which is the difference in the structure of the capsule and trabeculae. Capsule and trabeculae of the spleen generally consist of connective tissue and smooth muscle. The thickness of smooth muscle composed together with connective tissue in the capsule and trabecula determines the function of the spleen that is divided spleen into three storage, defense, and intermediate. Bats are the reservoir of various zoonotic diseases. Bats are thought to have unique immune systems compared to other mammals but the characteristics of its immune organs such as the spleen have never been studied before. This study was conducted to examine the characteristics of capsulae and trabecula of the Common Rousette (Rousettus amplexicaudatus).
Keyword: