Judul: Rancangan bangunan penyimpan sayuran di Kecamatan Pacet, Cianjur Jawa Barat : Studi kasus di Kelompok Tani Pacet Segar
Abstrak: Sayuran merupakan salah satu komoditas agribisnis yang menjadi andalan di Indonesia, yang juga merupakan salah satu dari kelengkapan kesempurnaan makanan sehari-hari. Menurut Direktorat Jendral Tanaman Pangan dan Hortikultura (1998) terjadi peningkatan produksi untuk 18 komoditas sayuran unggulan sebesar 17.83%.. Komoditas sayuran di daerah tropis yang lembab cepat mengalami kerusakan terutama disebabkan oleh suhu dan kelembaban lingkungan. Penanganan pasca panen yang kurang memadai baik sarana maupun prasarana akan menurunkan mutu sayuran. Padahal penanganan setelah panen merupakan tahapan yang penting. Petani atau distributor umumnya tidak melakukan penyimpanan dingin terhadap hasil panen sayuran. Oleh karena itu untuk mengatasi hal ini diperlukan bangunan penyimpan sayuran agar produksi hasil panen dapat dipertahankan mutunya selama menunggu pengemasan, angkutan atau untuk dipasarkan. Tujuan dari penelitian secara umum adalah merancang bangunan penyimpan sayuran sebelum dipasarkan dengan memperhatikan kondisi lingkungan dan keadaan usaha produksi sayuran di daerah kecamatan Pacet, Cianjur. Penelitian ini dilaksanakan dengan dua tahap. Tahap pertama yaitu pengambilan data yang dilakukan di kelompok tani Pacet Segar. Cianjur. Sedangkan tahap kedua yaitu pengolahan data serta membuat gambar teknik dari hasil data dilakukan di Laboratorium Lingkungan dan Bangunan Pertanian. Fakultas Teknologi Pertanian IPB. Perancangan fungsional didasarkan pada kebutuhan penyimpanan baik cara menyimpan maupun kondisi lingkungan penyimpanannya. Penyimpanan sayuran memerlukan suhu ruangan pendingin yang tepat sesuai dengan jenis komoditas sayuran agar tidak terjadi penurunan mutu sayuran. Pada prinsipnya semakin rendah suhu penyimpanan semakin panjang waktu penyimpanan. Menurut Dossat (1981) dan Tambunan (1995), kondisi suhu penyimpanan sayuran dan buah-buahan rata-rata pada suhu 0-2.25 °C dan kelembaban udara (RH) 85-90% Bangunan penyimpan sayuran dirancang dengan kapasitas 6.0 ton/hari Sayuran disimpan dengan mengunakan kontainer atau keranjang plastik berukuran 60 x 40 x 30 cm. Kontainer ini disimpan dengan cara disusun keatas dan diletakkan diatas rak yang terbuat dari besi siku 80.80.8 berukuran 3.4 x 1.75 m sebanyak 4 buali. Pada sisi kanan dan kiri yang berdekatan dengan dinding diberi jarak 60-80 cm sedangkan lorong antar rak diberi jarak 90-100 cm. Luas total ruangan penyimpan sayuran sebesar 54 m². Atap bangunan dirancang berbentuk datar terbuat dari beton bertulang dengan ketebalan 10 cm menggunakan besi tulangan 10 mm dan berjarak 10 cm. Atap bangunan penyimpan ini terdiri dari empat lapisan yaitu beton bertulang. bahan insulasi polyurethane, multiplek dan aluminium. Demikian juga dinding bangunan ini terdiri dari empat lapisan. Akan tetapi pada dinding beton bertulang diganti dengan batu merah. Kolom bangunan setinggi 3 m menggunkan baja profil WF 200x200. Lantai bangunan dirancang sama dengan atap bangunan terbuat dari beton bertulang. Pintu bangunan penyimpan sayuran ini berukuran 1.2 m x 2.1 m dengan dilengkapi lapisan karet supaya tidak ada udara yang menerobos disela-sela pintu. Pondasi yang dipilih berupa pondasi menerus dengan dasar pondasi berukuran 80 cm dengan kedalaman 90 cm. Bangunan penyimpan sayuran ini diperkirakan membutuhkan biaya sekitar Rp 114 000 000,00 atau harga bangunan tiap m² adalah Rp 600 000,00,
Keyword: 

Judul: Kajian Pengembangan Usaha Agribisnis Sayuran Di Perusahaan Pacet Segar, Cianjur, Jawa Barat
Abstrak: Sayuran adalah salah satu komoditas agribisnis yang sangat baik dikembangkan di Indonesia. Menurut Direktorat Jenderal Tanaman Pangan dan Hortikultura (1999), pada periode tahun 1997-1998 terjadi peningkatan produksi untuk 18 komoditas sayuran unggulan sebesar 17,83 persen. Berdasarkan pada produksi 11 jenis komoditas (bawang merah, bawang putih, bawang daun, kubis, petsai, sawi, kacang panjang, wortel, cabe, kentang, dan tomat), Jawa Barat menempati urutan pertama dengan rata-rata jumlah produksi tahun 1994-1998 sebesar 1.914.502 ton/tahun, diikuti Jawa Tengah dan Sumatera Utara masing- masing jumlah produksi per tahunnya sebesar 1.083.009 ton dan 950.268 ton. Dari segi konsumsi bahan pangan, sayuran merupakan sumber vitamin dan mineral yang penting bagi pemenuhan gizi masyarakat. Oleh karena itu permintaan sayuran menunjukkan kecenderungan yang meningkat seiring dengan meningkatnya pertumbuhan penduduk, peningkatan pendapatan, semakin membaiknya kesadaran masyarakat akan pentingnya sayuran dalam pemenuhan gizi, serta berkembangnya industri jasa boga bagi keperluan hotel dan restoran yang memerlukan pasokan sayur mayur berkualitas tinggi. Perusahaan Pacet Segar merupakan salah satu perusahaan agribisnis sayuran yang berada di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat yang menekankan pada proses penambahan nilai tambah dari komoditas sayuran tersebut. Perusahaan tersebut bertindak sebagai pedagang besar (wholesaler). Sayuran yang dipasarkan oleh perusahaan Pacet Segar selama tujuh bulan terakhir ini (September 1999 sampai dengan Maret 2000) adalah 84 jenis sayuran dengan rata-rata 36,021 ton per bulan. sayuran yang memberikan nilai penjualan terbesar adalah daun bawang dengan kontribusi 10,46 persen, bunga kol (9,28%), wortel (8,02 %), Lettuce Head (7,18%) dan tomat (6,17%). Seiring dengan perkembangan produksi dan permintaan pasarnya, pada saat ini perusahaan Pacet Segar menerima pesanan dari mitra pasar baru yaitu PT. Aerowisata Catering Service sebanyak 1,492 ton per hari, yang terdiri dari beberapa komoditas sayuran dengan persyaratan-persayaratan mutu tertentu. Dalam proses pemenuhan permintaan tersebut, perusahaan Pacet Segar memandang perlu untuk melakukan kajian mengenai kelayakan pengembangan usahanya tersebut. Kajian ini dilakukan untuk membantu perusahaan Pacet Segar dalam melakukan analisis kelayakan pengembangan tersebut.
Keyword: 

Judul: Penentuan Nilai Eigen dan Vektor Eigen dari Matriks Tridiagonal 2-Toeplitz dengan Pendekatan Polinomial Chebyshev
Abstrak: The eigenvalues and eigenvectors of a matrix can be determined by finding its characteristic polynomials. The characteristic polynomials of a tridiagonal 2-Toeplitz matrix is shown to be closely connected to polynomials which satisfy the Chebyshev recurrence relationship. If the order of the matrix is odd, then the eigenvalues are found explicitly in terms of the Chebyshev zeros and the eigenvectors are found in terms of the polynomials satisfying the recurrence relationship. For even ordered matrices, the situation is more complicated. The problem in these cases is that although the Chebyshev recurrence formula is still applied, its initial values are not generating Chebyshev polynomials
Keyword: