Judul: Produksi protease oleh mikroba yang diisolasi dari air rendaman kedelai
Abstrak: Dalam percobaan ini diisolasi mikroba penghasil enzim protease dari air rendaman kedelai untuk membuat tempe. Media yang digunakan untuk uji proteolitik adalah Skim Milk Agar. Mikroba yang didapat diinokulasikan pada media sintetik dan media air rendaman kedelai kemudian diukur pH optimum aktivitas enzim dan aktivitas proteasenya pada inkubator bergoyang dan mini jar fermentor (kapasitas 2 liter). Suhu yang digunakan 30° c, pH 6.01 dan agitasi 200 rpm. dengan penambahan kasein men8apai aktivitas maksimum lebih cepat yaitu 27 jam, sedangkan media tanpa kasein lebih dari 45.5 jam. Aktivitas enzim pada media tanpa kasein lebih tinggi yaitu 50.5 U/ml, sedangkan pada media dengan kasein 26 U/ml. Massa sel maksimum yang dihasilkan lebih tinggi pada media dengan kasein, yaitu 26 g/1. Pada media tanpa kasein massa sel maksimum 20.6 g/1. Konstanta kecepatan pertumbuhan dan waktu generasi yang didapat bila ditumbuhkan pada media air rendaman kedelai dengan penambahan kasein berturut-turut adalah 0.35/jam dan 2.00 jam, media tanpa kasein 0.50/jam dan 1 jam 23 menit.
Keyword: Growth rate constant, soybean soaking water, Enzyme activity

Judul: Seleksi primer dan sekunder bakteri penghasil protease
Abstrak: Dalam penelitian ini telah berhasil diisolasi mikroba penghasil enzim pro- tease dari air limbah rumah potong hewan. Diperoleh lima isolat yang berbeda dan diberi nama PE1, KE1, E2, E4 dan E5. Identifikasi mikroba proteolitik dilakukan dengan menggunakan Skim Milk Agar. Identifikasi lebih lanjut terha- dap sifat-sifat fisiologis mikroba yang secara kuantitatif memperlihatkan aktivitas proteolitik tinggi (E4 dan E5) menunjukkan jenis mikroba Pseudomonas. Identi- fikasi oleh Balai Penelitian Veteriner Bogor semakin memperjelas spesies isolat tersebut yaitu Pseudomonas aeruginosa. Diduga P. aeruginosa adalah jenis bakteri yang patogen terhadap manusia. Oleh karena itu dalam optimasi proses produksi menghasilkan protease digunakan mikroba yang aman bagi manusia, yaitu B. pumilus isolat Y3 yang diisolasi dari limbah cair tahu. Suhu fermentasi isolat Y3 dimana terjadi aktivitas proteolitik lebih tinggi adalah 37°C dan pH aktivitas optimum enzim pada pH 8.0. Penggunaan limbah cair tahu sebagai media fermentasi dapat meningkat- kan aktivitas protease dibandingkan dengan pada media sintetik. Pada percobaan menggunakan inkubator bergoyang, aktivitas tertinggi tercapai pada media LCT dengan penambahan glukosa 1%, yaitu sebesar 101.13 U/ml dalam waktu 8 jam fermentasi. Sementara itu pada fermentasi dengan fermentor suhu 37°C, pH 7.0- 7.2 dan agitasi 200 rpm, aktivitas tertinggi baru mencapai 57.6 U/ml pada jam ke- 6. Penggunaan limbah cair tahu sebagai media fermentasi masih memerlukan tambahan mineral, glukosa dan protein dari luar.
Keyword: 

Judul: Etno-ornitologi Burung Kancilan Flores (Pachycephala nudigula nudigula Hartert 1897) pada Masyarakat Lio di Taman Nasional Kelimutu
Abstrak: Bare-throathed whistler is one of several wild birds in Kelimutu National Park (TNKL) that is believed to have correlation with Lio Community‟s belief. The estimation of Bare-throated whistler‟s population in Kelimutu National Park was about 186.41-1668.07 individual by the density about 0.0389-0.3481 ind/ha with the sex ratio 6.2:1 that spreaded on area with height of 1100 – 1600 masl. The characteristic of Bare-throated whistler‟s habitat is a natural forest with various canopy level, high plant species diversity and high density. The habitat characteristics related to the availability of food in the form of insects, cover, safety and a nesting site. Generally the most of Lio community knew the existence of Bare-throated whistler directly or from their parents‟ stories. The perceptions of Lio Community to the Bare-throated whistler‟s existence is generally support the conservation efforts. The perceptions construct the Lio Community‟s atitude that tend to be conservative to the existence of Bare-throated whistler. The attitude shown by their behavior that not cathing the Bare-throated whistler from the TNKL‟s area or the outside. The attitude have an important role to the existence of Bare-throated whistler in Kelimutu National Park‟s area.
Keyword: