Judul: The strategy in handling level differences of Entrepreneurship Group (KUBE) development based on KUBE development typology: A case study at RW 01 Kelurahan Kebon Waru, Kecamatan Batununggal, Kota Bandung, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Poverty is a condition of inability to fulfill the basic needs based on values or norms in the community. The empowerment strategy used is one intended to handle poverty using a group approach through KUBE. Yet, there are a lot of KUBEs organized by the government fail to achieve their goals because of the ir unification in the development strategy. The study results showed that there were level differences of development in KUBE of “Bhakti Kesuma Organized Community Empowerment-1” (KUBE HPMBK-1), KUBE HPMBK-2, and KUBE HPMBK-3, even when those KUBE began to organize they were in the same condition and quality. Referring to the development typology, the typology of KUBE HPMBK-1 was in the developing one, KUBE HPMBK-2 and 3 were in the growing typology. The differences of KUBE typology indicated the lameness in KUBE development level. Accordingly, the formulation of strategy in handling the level differences of KUBE development is needed based on KUBE development typology so that there would be a unification of KUBE development. The successful of KUBE could be reached not only in organizational but also in economical and social aspects. The KUBE differences made the emergence of general and special problems experienced by each KUBE. The general problem was experienced by those three KUBE, while special problem was only faced by KUBE HPMBK-2 and 3. This condition made KUBE HPMBK-2 and 3 were still in a growing position. Problems faced by KUBE HPMBK-2 and 3 (growing typology) were: 1) The agency officers do not work suitable with their job description, 2) The members of KUBE do not obey the rules appropriately, 3) The lack of cooperation among the members in developing KUBE, 4) The lack of capitalization for business development, 5) The lack of knowledge and skills in organizing KUBE, 6) The lack of networking or partnership with the other parties. Problems faced by KUBE HPMBK-1 (developing typology) are: 1) The lack of knowledge and skills to organize KUBE, 2) The lack of capitalization to develop the business, 3) The lack of networking or partnership with other parties. The problems that are faced by the three KUBE need to be overcome in order that there will not be the lameness in KUBE. Therefore, KUBE needs a strategy in the form of a program that is intended to handle the lameness of KUBE development level. The programs on KUBE HPMBK-2 and 3 are increasing the motivation and organization of KUBE through:1) Officers re-organization, 2) Increasing the consciousness of members toward the rules agreed by all members, 3) Increasing the cooperation among the members, 4) Increasing the capitalization, 5) Increasing the knowledge and skills of the officers in organizing KUBE, 6) Developing the networking/partnership. The KUBE HPMBK-1 program is increasing the KUBE organization through: 1) Increasing the knowledge and skills of the officers and members in organizing KUBE, 2) Increasing the capitalization capacity, 3) Developing networking/partnership. It should be an involvement of Social Department, Social Agency and Bandung government to realize those programs.
Keyword: 

Judul: Pemberdayaan Kelompok Usaha Bersama Batu Bata Untuk Meningkatkan Pendapatan Keluarga Miskin (Studi Kasus Di Desa Mantaren II Kecamatan Kahayan Hilir Kabupaten Pulang Pisau Propinsi Kalimantan Tengah)
Abstrak: Kajian ini bertujuan untuk mengetahui program pengembangan KUBE sebagai wadah pemberdayaan keluarga miskin. Kajian ini dilakukan di desa Mantaren II Kecamatan Kahayan Hilir Kabupaten Pulang Pisau Propinsi Kalimantan Tengah. Dalam kajian ini mengambil judul “ Pemberdayaan Kelompok Usaha Bersama (KUBE) Batu Bata Untuk Meningkatkan Pendapatan Keluarga Miskin” dengan pertimbangan bahwa hasil evaluasi program pengembangan komunitas yang dilakukan terhadap program KUBE menunjukkan adanya kelemahan atau permasalahan. Oleh karena itu kajian ini juga ingin mengidentifikasi performa KUBE, permasalahan, potensi , harapan, mengidentifikasi faktor-faktor pendukung dan penghambat, serta menyusun rencana program aksi pengembangan KUBE yang dilakukan secara partisipatif melalui FGD dengan melibatkan semua unsur yang terkait. Hasil kajian dilapangan menunjukkan bahwa permasalahan yang dihadapi KUBE meliputi : Kurangnya modal kerja, Tidak berfungsinya pengurus KUBE, Kurang kompaknya anggota KUBE, Kurangnya dukungan dari Pemerintah, Rendahnya Teknologi, Kurang kekompakan anggota dalam penentuan harga, belum ada kemitraan. Sedangkan potensi yang dimiliki KUBE meliputi : bahan baku melimpah, adanya keterampilan anggota, tingginya partisipasi anggota, peluang pasar, adanya lembaga keuangan, adanya lembaga / instansi pemerintah, adanya LSM pemerhati kemiskinan. Harapan yang diinginkan antara lain : dapat menambah permodalan sehingga dapat memperluas usaha, berfungsinya pengurus KUBE, terwujudnya kemitraan atau jaringan kerja, terwujudnya kerjasama dan kekompakan anggota, dapat bersaing di pasaran, Adanya pembinaan dari Pemerintah, Adanya pendampingan KUBE. Faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan KUBE terdiri dari : potensi keluarga miskin, yang meliputi faktor positif; anggotanya memiliki lahan yang luas, anggota KUBE, terampil , anggota KUBE ulet bekerja, adanya kerjasama antar anggota. Faktor negatif ; bahan baku dapat merusak lingkungan, masih terdapat kekurang kompakan anggota, terbatasnya modal. Dukungan pihak luar, faktor positif meliputi ; Terdapat peluang pasar yang cukup luas, adanya Instansi atau lembaga Pembina, masih terdapat lembaga keuangan, terdapatnya pengusaha atau rekanan. Faktor negatif meliputi ; masih terjadi persaingan pasar, belum ada pendampingan, tidak ada keberanian mengajukan pinjaman modal, belum mampu menjalin kemitraan. Dukungan kelompok lokal lain: faktor positif meliputi ; adanya hubungan kerja dengan TPSP, adanya pembinaan dari Karang Taruna, terdapatnya kelompok usaha produktif lain di desa. Faktor negatif terdiri dari ; pinjaman ke TPSP terbatas dan kecil, belum ada kerjasama dengan kelompok lokal lainnya. Dukungan Komunitas : faktor positif ; adanya modal awal berupa sarana produksi, adanya dukungan Tokoh Masyarakat, adanya tenaga kerja. Faktor negatif ; belum melibatkan komunitas secara umum, belum mampu menampung seluruh keluarga miskin. iv Dalam kajian ini menghasilkan program pemberdayaan KUBE. Program tersebut disusun secara partisipatif dengan memilih prioritas masalah yang harus segera mendapat penanganan. Prioritas masalah tersebut ; kurangnya modal usaha, tidak berfungsinya pengurus, belum ada kemitraan. Untuk mengatasi masalah tersebut disusun sebuah rencana program aksi pengembangan KUBE sebagai berikut ; (1) Penguatan Modal Usaha KUBE dengan tujuan peningkatan volume usaha dan memperkuat modal kelompok, dengan kegiatan yang dilakukan ; membentuk arisan anggota KUBE, mengusulkan pinjaman modal. (2) Revitalisasi Organisasi KUBE dengan tujuan memperkuat kinerja pengurus, meningkatkan peran anggota, meningkatkan kebersamaan dan kegotong royongan, dengan kegiatan yang dilakukan; melakukan penggantian kepengurusan, menyusun tata tertib kelompok secara tertulis, pembagian tugas anggota KUBE, mengadakan pertemuan rutin. (3) Membangun kemitraan, dengan tujuan untuk memperluas jaringan pemasaran, sedang kegiatan yang dilakukan antara lain; ikut kegiatan pameran, mencari bapak angkat, serta membangun
Keyword: 

Judul: Pengaruh Chilling terhadap Profil Asam Lemak Ikan Layang (Decapterus russelli).
Abstrak: Ikan Layang Decapterus russelli merupakan salah satu ikan laut yang memiliki kandungan asam lemak yang cukup tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh chilling terhadap komposisi kimia dan profil asam lemak ikan layang. Analisis morfometrik, proksimat dan asam lemak dilakukan dengan menggunakan analisis deskriptif dengan cara menghitung nilai tengah dan standar deviasinya dengan menggunakan metode duplo. Panjang total rata-rata 28.95 cm, panjang baku rata-rata 24.72 cm, lebar badan rata-rata 3.82 cm, tinggi badan rata-rata 4.5 cm dan berat badan rata-rata 266.6 g. Komposisi kimia daging ikan layang yaitu air 73.01%, protein 22.29%, lemak 1.44%, abu 0.24% dan karbohidrat 0.50%. Analisis asam lemak menunjukkan bahwa pada bagian mata, daging dorsal dan daging ventral mengandung 22 jenis asam lemak. Asam lemak ikan layang mengandung asam PUFA jenis omega 3 yaitu DHA dan EPA dalam kondisi segar, yaitu DHA pada bagian mata 10.84%, dorsal 26.90%, dan ventral 23.12%. EPA pada bagian mata 3.04%, dorsal 4.05%, dan vental 4.01%. Pada kondisi suhu chilling, yaitu DHA pada bagian mata 13.90%, dorsal 14.73%. dan ventral 18.78%. EPA pada bagian mata 3.42%, dorsal 1.85% dan ventral 3.16%.
Keyword: asam lemak, proksimat