Judul: Hubungan antara tingkat kepuasan pelanggan dengan pemberian tip di restoran
Abstrak: Secara umum penelitian ini bertujuan untuk menganalisa hubungan tingkat kepuasan pelanggan dengan pemberian tip di restoran. Secara khusus tujuannya adalah: 1) Mengetahui karakteristik pelanggan, 2) Mengetahui jumlah rata-rata tip yang diberikan, 3) Mengetahui tingkat kepuasan pelanggan terhadap pelayanan, produk dan lingkungan restoran, 4) Menganalisa hubungan karakteristik pelanggan dengan tingkat kepuasan, 5) Menganalisa hubungan antara karakteristik pelanggan dengan pemberian tip, 6) Menganalisa hubungan pengalaman dan tujuan makan pelanggan dengan tingkat kepuasan, 7) Menganalisa hubungan pengalaman dan tujuan makan pelanggan dengan pemberian tip, 8) Menganalisa hubungan rata-rata tingkat kepuasan pelanggan dengan pemberian tip. Penelitian ini menggunakan rancangan cross sectional dan dilakukan pada 2 restoran masakan Indonesia yang menggunakan sistem pelayanan pramusaji (Restoran Larisa dan Cahaya Baru). Populasi penelitian ini adalah seluruh pelanggan di kedua restoran dengan menggunakan metode convenience sampling yaitu pelanggan dipilih berdasarkan kesediaannya mengisi kuisioner sehingga didapat 90 pelanggan. Data yang dikumpulkan adalah data primer yang meliputi karakteristik pelanggan, pengalaman dan tujuan makan pelanggan serta penilaian pelanggan terhadap pelayanan, produk dan lingkungan restoran. Sedangkan data sekunder meliputi keadaan umum restoran. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan program SPSS 10.0. Rata-rata tingkat kepuasan pelanggan diperoleh dengan menggunakan skala Likert yang dibagi menjadi Puas dan Tidak Puas. Sebagian besar pelanggan berjenis kelamin perempuan (54,4%) dan 45,6% berjenis kelamin laki-laki. Sebesar 65,6% pelanggan berusia 20-39 tahun, 16,7% pelanggan berusia 40-59 tahun dan sisanya 15,6% dan 2,2% masing-masing pelanggan berusia <19 tahun dan 260 tahun. Tingkat pendidikan tertinggi pelanggan adalah Pascasarjana (7,8%), 65,6% pelanggan tingkat pendidikannya Diploma/sarjana, 17,8% pelanggan tingkat pendidikan terakhirnya SMU dan 8,9% pelanggan yang telah lulus SMP. Sebagian besar (57,8%) pekerjaan pelanggan adalah swasta/wiraswasta, 24,4% pekerjaan pelanggan sebagai pelajar/mahasiswa, dan masing-masing 8,9% pelanggan bekerja sebagai PNS dan ibu rumah tangga. Sebagian besar (70,6%) pelanggan berpendapatan perbulan Rp 1-5 juta, 22,1% pelanggan berpendapatan Rp 25 juta perbulan dan 7,3% pelanggan berpendapatan Rp <1 juta perbulan. IPB Unive Dari 90 pelanggan, 67 pelanggan menjawab memberi tip dan 23 pelanggan menjawab tidak memberi tip setelah makan. Namun dari 67 pelanggan tersebut yang benar-benar memberi tip pada saat dilakukan penelitian hanya 15 pelanggan (22,4%). Sebagian besar (38,9%) pelanggan memberi tip Rp 1.000-4.999, 31,1% pelanggan memberi tip Rp 5.000-9.999 dan 4,4% pelanggan memberi tip Rp ≥10.000.
Keyword: customer characteristics, customer satisfaction, restaurant environment services

Judul: Analisis sikap dan kepuasan konsumen pada usaha jasa boga : studi kasus di kantin Asrama Putra dan Putri TPB IPB
Abstrak: Secara umum, tujuan penelitian ini adalah menganalisis sikap dan tingkat kepuasan konsumen terhadap pelayanan kantin asrama putra dan putri TPB IPB. Sedangkan tujuan khusus dari penelitian ini adalah (1) Mengidentifikasi sikap mahasiswa terhadap kantin asrama dan kantin luar asrama, (2) Mengidentifikasi perilaku mahasiswa dalam pemenuhan kebutuhan konsumsi makan, (3) Menganalisis atribut-atribut dalam pemilihan tempat pembelian makanan, (4) Menganalisis tingkat kepuasan mahasiswa terhadap pelayanan kantin asrama, (5) Menganalisis hubungan antara karakteristik individu dengan tingkat kepuasan konsumen. Penelitian dirancang sebagai cross-sectional survey terhadap mahasiswa TPB IPB sebagai konsumen kantin asrama. Penelitian ini dilaksanakan di Asrama putra dan putri TPB IPB A1, A2, A3, C1, C2, dan C3. Tempat penelitian dipilih secara sengaja karena Asrama TPB IPB terdapat kantin yang memiliki konsumen atau pelanggan tetap. Penelitian dilaksanakan pada bulan April sampai Mei 2005. Pengambilan contoh dilakukan secara stratified random sampling yaitu setiap anggota dalam populasi memiliki kesempatan yang sama untuk terpilih. Dari masing-masing asrama diambil 25 responden. Data primer didapatkan melalui pengisian kuisioner oleh responden. Data primer berupa karakteristik responden meliputi jenis kelamin, usia, besar uang kiriman, kepribadian, tempat tinggal asal dan suku daerah asal responden, frekuensi makan, waktu makan, tingkat kepentingan, tingkat kepercayaan konsumen, serta evaluasi kinerja kantin. Data sekunder diperoleh dari literatur- literatur, pengamatan langsung ke kantin, wawancara dengan pengelola, atau pemilik kantin. Data sekunder berupa gambaran umum kantin asrama, menejemen kantin asrama, dan jumlah mahasiswa asrama TPB IPB. Hasil penelitian menunjukkan responden terdiri dari 50% laki-laki dan 50 %perempuan. Responden paling banyak berusia 19 tahun atau remaja lanjut sebesar 48%. Responden sebagian besar berasal dari daerah perkotaan sebesar 64 %. Sebagian besar responden berdomisili di pulau Jawa sebesar 80%. Suku budaya paling banyak terdapat pada suku Jawa yaitu sebesar 46.7%. Besar pemasukan total keuangan responden perbulan terbanyak berkisar antara > 300 ribu-500 ribu perbulan sebesar 53.7%. Sebagian besar responden mendapatkan pemasukan keuangan atau uang kiriman dari orang tua saja berjumlah 112 responden atau 74.7%. Rata-rata uang saku total yang diterima responden sebesar Rp. 444.700 per bulan. Sebagian besar responden mempunyai pribadi yang Compliant sebesar 55.3% yaitu pribadi yang cenderung bergantung kepada orang lain, ingin disayangi, diperhatikan dan membutuhkan orang lain di sisi mereka. Sebagian besar responden merayakan hari besar Idhul Fitri atau muslim sebesar 94% ..
Keyword: 

Judul: Penyusunan Overlap Graph menggunakan Suffix Tree pada DNA Sequence
Abstrak: The DNA sequence assembly is very important in genome analysis. This step aims to reconstruct contigous DNA fragment (contigs) from short fragment by concatenating fragments based on the overlap region among them. This method employs overlap graph for solving the problems. In this graph, nodes represent fragments and edges represent overlap. This research developed a software for constructing overlap graph using suffix tree. The evaluation was conducted by measuring the number of nodes, number of edges, and the execution time in many values of minimum overlap. The minimum overlap is defined as the minimum length of substring which is considered as the overlap region between two fragments. The evaluation results showed that the number of nodes, the number of edges, and the execution time were increased with the decreasing of the minimum overlap value.
Keyword: