Judul: Hotspot Accuracy Between MODIS and VIIRS in Detecting Forest and Land Fires in Merauke District South Papua Province
Abstrak: Kabupaten Merauke merupakan salah satu wilayah di Provinsi Papua Selatan yang memiliki jumlah hotspot tertinggi dalam satu dekade terakhir. Penelitian bertujuan menganalisis akurasi hotspot antara MODIS dan VIIRS dalam mendeteksi kebakaran hutan dan lahan di Kabupaten Merauke. Sumber yang digunakan dalam penelitian adalah citra Sentinel-2 dan data hotspot dari sensor MODIS Terra/Aqua dan NPP-VIIRS. Hasil penelitian menunjukkan adanya penurunan jumlah hotspot pada rentang tahun 2019-2021 dan puncak hotspot terjadi pada tahun 2019. Jumlah hotspot pada rentang tahun tersebut adalah 15.922 titik dari sensor VIIRS dan 3067 titik dari sensor MODIS. Akurasi deteksi kemunculan titik api tertinggi oleh VIIRS sebesar 6508 hotspot (27,72%). Jangkauan buffer paling akurat dalam mendeteksi kebakaran hutan dan lahan yaitu 1 km, dengan selang kepercayaan hotspot pada kategori sedang atau 30%-80%.
Keyword: buffer, hotspot, Merauke District, forest and land fires, confidence level

Judul: Identification Hotspot and Burned Area in Merauke District, South Papua Province.
Abstrak: Provinsi Papua Selatan merupakan salah satu provinsi yang tergolong rawan terhadap kebakaran hutan dan lahan. Salah satu kabupaten yang sering mengalami kebakaran adalah Merauke. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi sebaran hotspot dan area bekas kebakaran hutan dan lahan di Kabupaten Merauke Provinsi Papua Selatan pada tahun 2015 dan 2019. Identifikasi hotspot dilakukan dengan menggunakan satelit Terra/Aqua-MODIS (Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer) yang dapat mengidentifikasi area di permukaan bumi yang memiliki suhu lebih tinggi dibandingkan dengan area sekitarnya. Analisis data dilakukan dengan mengidentifikasi sebaran hotspot pada setiap jenis tutupan lahan, serta identifikasi area bekas terbakar dengan buffering hotspot dengan jarak 1 km x 1 km. Total jumlah hotspot tahun 2015 adalah 2671 dengan 2611 hotspot pada lahan mineral dan 60 hotspot pada lahan gambut. Total hotspot tahun 2019 adalah 534 dengan 524 hotspot pada lahan mineral dan 10 hotspot pada lahan gambut. Luas area bekas terbakar pada tahun 2015 di lahan mineral sebesar 98% dan pada lahan gambut sebear 2% dari seluruh luas area bekas terbakar di Kabupaten Merauke. Luas area bekas terbakar pada tahun 2019 juga 98% nya terjadi di lahan mineral dan pada lahan gambut sebesar 2%. Kebakaran hutan dan lahan pada tahun 2015 dan 2019 terbesar terjadi pada jenis tutupan lahan semak belukar rawa, South Papua Province is one of fire prone province. The districts that frequently experiences forest and land fires is Merauke. The objective of this study were to identify the distribution of hotspots and burned area in Merauke District, South Papua Province in 2015 and 2019. Hotspot identification was obtained from Terra/Aqua-MODIS (Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer) satellite which can identify areas on the earth's surface that are has a higher temperature than the surrounding area. Data analysis was carried out by identifying the distribution of hotspots in each type of land cover, as well as identifying burnt areas by buffering hotspots with a distance of 1 km x 1 km. The total number of hotspots in 2015 was 2671 with 2611 hotspots on mineral soil and 60 hotspots on peatlands. The total hotspots in 2019 was 534 with 524 hotspots on mineral soil and 10 hotspots on peatlands. The area burned in 2015 was 98% on mineral soil and 2% on peatland of the total burned area in Merauke District. The area burned in 2019 was 98% on mineral soil and 2% on peatland. The largest forest and land fires in 2015 and 2019 were found in swamp.
Keyword: burned area, hotspot, forest fire, Merauke

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs