Judul: Pertumbuhan Komparatif Mandalung Keturunan Entog Itik dan Itik Entog Secara Alometris
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi tentang persilangan yang baik dari segi performans dilihat dan pertumbuhan dan efisiensi ransum serta kecepatan pertumbuhan otot secara mikroskopis pada Mandalung keturunan Entog ltik (EI) dan ltik Entog (IE). Penelitian ini menggunakan Mandalung keturunan El dan IE masing - masing 51 ekor. Selama penelitian digunakan 2 jenis pakan komersial ayam broiler yaitu pakan starter (Protein 20%, ME 2800 kkalkg) danfinisher (Protein 18%, ME 3000 kkalkg)
Keyword: 

Judul: Penampilan itik, entok dan mandalung yang dipelihara secara intensif
Abstrak: Tujuan penelitian ini untuk mengetahui penampilan itik, entok dan mandalung sebagai hasil persilangan itik dengan entok yang dipelihara secara intensif. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Lapangan Blok B, Ilmu Produksi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Penelitian dilaksanakan dari bulan bulan Januari 2003 sampai bulan Maret 2003. Penelitian ini menggunakan 24 ekor itik jantan, 24 ekor entok jantan dan 24 ekor mandalung tanpa diadakan pengelompokan jenis kelamin. Masing-masing ternak percobaan dibagi ke dalam empat kandang dan setiap kandang diisi oleh enam ekor ternak. Pakan yang digunakan adalah pakan ayam pedaging fase starter dari Charoen Pokhand Indonesia. Peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah bobot badan akhir, pertambahan bobot badan, konsumsi ransum, konversi ransum, biaya produksi per kg bobot badan dan Income Over Feed and Duck Cost (IOFDC), persentase karkas, persentase dada, persentase paha, persentase daging dada dan persentase daging paha. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap pola searah dengan tiga perlakuan dan empat ulangan. Data yang berupa perbedaan indikator respon itik, entok dan mandalung dianalisis dengan analisis ragam dan dilanjutkan dengan uji Duncan's (Steel dan Torrie, 1995). Hasil penelitian menunjukkan bahwa mandalung mempunyai kemampuan mengkonsumsi pakan, bobot badan akhir, pertambahan bobot badan dan persentase karkas sangat nyata (P<0,01) lebih besar dibandingkan itik dan entok. Entok dan itik mempunyai kemampuan mengkonsumsi pakan, persentase karkas yang sama, tetapi pertambahan bobot badan dan bobot badan akhir entok sangat nyata (P<0,01) lebih besar dibandingkan itik. Entok mempunyai angka konversi pakan yang paling rendah sedangkan itik paling tinggi. IOFDC mandalung lebih tinggi daripada itik, tetapi lebih rendah dari entok. Pemeliharan entok selama delapan minggu menghabiskan biaya produksi per kg bobot badan paling rendah, sedangkan itik paling tinggi. Persentase dada itik sangat nyata (P<0,01) lebih besar dari entok dan mandalung, sedangkan persentase dada mandalung sangat nyata (P<0,01) lebih besar dari entok. Persentase paha entok sangat nyata (P<0,01) lebih besar dari itik dan mandalung, sedangkan persentase paha mandalung sama dengan itik. Mandalung, entok dan itik mempunyai persentase daging dada yang tidak berbeda, tetapi ketiga ternak tersebut mempunyai persentase daging paha yang berbeda. Persentase daging paha entok sangat nyata (P<0,01) lebih besar dari itik dan mandalung, sedangkan persentase daging paha mandalung sangat nyata (P<0,01) lebih besar dari itik.
Keyword: 

Judul: Sintesis 3-Benzoil-7-hidroksiflavon dari Resorsinol
Abstrak: Flavonoid is the most abundant naturally-occuring polyphenolic compound with C6-C3-C6 carbon skeleton. Flavones is a group of flavonoid having a broad bioactivity spectrum. In this experiment, 3-benzoyl-7-hydoxyflavone was successfully synthesized via 2-steps from resorcinol. In the first step, resorcinol was acetylated with AcOH/ZnCl2 producing resacetophenone with 89% yield. Subsequently, benzoylation and rearrangement of resacetophenone using 2 equivalent of benzoyl chloride and 7 equivalent of K2CO3 in acetone produced 3-benzoyl-7-hydroxyflavone with 62% yield. Synthesis of 3-benzoyl-7-hydroxyflavone from resorcinol provided evidence for new reaction mechanism of flavon formation without Baker-Venkataraman rearrangement proposed by several previous researchers. All products in this study has been characterized spectroscopically.
Keyword: