Judul: Penggunaan tepung keong mas (Pomacea sp.) sebagai bahan substitusi tepung ikan dalam pakan ikan patin (Pangasius sp.)
Abstrak: Usaha budidaya perikanan di Indonesia menghadapi permasalahan yang berat dengan naiknya harga pakan ikan sebagai akibat naiknya harga bahan baku. Salah satu cara untuk mengurangi biaya produksi pakan buatan ini adalah mensubstitusikan sumber protein yang biasanya dari tepung ikan dengan bahan lain yang kandungan proteinnya cukup tinggi dan harganya relatif lebih murah. Keong mas (Pomacea sp.) merupakan salah satu sumber protein yang baik bagi ikan dan dapat diberikan langsung kepada ikan atau dapat diolah terlebih dahulu menjadi konsentrat sebagaimana pengolahan produk tepung ikan. Penelitian ini dilakukan dengan maksud untuk mengetahui pengaruh berbagai tingkat penggunaan tepung keong mas sebagai bahan subsitusi tepung ikan yang dievaluasi melalui retensi protein, retensi lemak, pertumbuhan, dan efisiensi pakan ikan patin (Pangasius sp.). Pelaksanaan penelitian ini dimulai pada bulan Januari Mei 1999. Kegiatan pemeliharaan ikan dilakukan dalam skala laboratorium di Laboratorium Nutrisi Ikan Kolam Percobaan Babakan Dramaga, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. Wadah yang digunakan adalah akuarium sebanyak 15 buah yang berukuran 40 x 50 x 35 cm dan diisi air setinggi 25 cm. Ikan uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan patin (Pangasius sp.) yang berasal dari Parung, Bogor dengan bobot awal rata-rata individu sekitar 5,16 ± 1,35 gram per ekor. Ikan dibagi kedalam lima kelompok perlakuan dengan masing-masing perlakuan tiga kali ulangan. Tiap akuarium diisi tiga ekor ikan. Pakan yang digunakan dalam penelitian ini berupa pakan buatan berbentuk pasta dengan kadar protein 30% dan rasio energi protein 9 kcal/gr protein. Sebagai sumber proteinnya digunakan tepung ikan yang disubstitusi dengan tepung keong mas. Pakan dalam penelitian ini terdiri dari 5 macam, yaitu pakan A (100% tepung ikan, 0% tepung keong mas), pakan B (75% tepung ikan, 25% tepung keong mas), pakan C (50% tepung ikan, 50% tepung keong mas), pakan D (25% tepung ikan, 75% tepung keong mas), dan pakan E (0% tepung ikan, 100% tepung keong mas)....
Keyword: 

Judul: Evaluasi Pemanfaatan Tepung Keong Mas (Pomacea canaliculata) sebagai Sumber Protein Hewani terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Jelawat Leptobarbus hoevenii
Abstrak: Ikan jelawat (Leptobarbus hoevenii) bernilai ekonomis penting di Sumatera dan jawa serta diekspor antara lain ke Malaysia. Permintaan pasar ikan jelawat tersebut sebagian besar dipenuhi dari tangkapan dialam secara musiman. Budidaya ikan jelawat telah dilakukan di Wilayah habitat ikan tersebut. Pakan Untuk mendukung pengembangan budidaya ikan jelawat, diperlukan ketersediaan benih hatchery pakan komersil. Benih ikan jelawat telah dihasilkan secara massal dalam wadah terkontrol. Pakan komersil tersedia disekitar, namun harganya terus meningkat setiap tahun. Peningkatan harga pakan tanpa diiringi peningkatan harga jual ikan mengakibatkan pengurangan keuntungan usaha budidaya termasuk ikan jelawat. Peningkatan harga pakan terkait dengan penggunaan bahan baku impor. Dalam rangka mengurangi bahan baku impor terutama tepung ikan di Indonesia, maka perlu dicari bahan baku potensial sebagai untuk pakan ikan. Salah satu bahan yang berpotensi digunakan sebagai pengganti tepung ikan. impor adalah tepung keong mas (Pomacea canaliculata) karena memiliki kandungan yang menyerupai tepung ikan dan kelimpahan yang tinggi. Namun, tepung keong mas mengandung faktor anti nutrisi dan serat kasar. Fermentasi dengan menggunakan ragi tempe kapang Rhizopus oligosporus diduga dapat mengatasi masalah kelemahan tepung keong mas Oleh karena itu suatu penelitian dilakukan dengan tujuan untuk mengevaluasi pemanfaatan tepung keong mas yang difermentasi sebagai pengganti tepung ikan dalam pakan untuk meningkatkan kecernaan dan kinerja pertumbuhan pada benih ikan jelawat. Penelitian ini terdiri dari dua tahap yaitu: uji kecernaan bahan tepung keong mas dan kinerja pertumbuhan ikan. Tahap pertama yaitu uji kecernaan bahan tepung keong mas fermentasi dan tepung keong mas tanpa fermentasi masing-masing mempunyai tiga ulangan. Pengukuran uji kecernaan bahan tepung keong mas dilakukan dengan menggunakan indikator Cr2O3. Ikan yang digunakan pada uji kecernaan yaitu ikan jelawat dengan bobot 2.31±0.02 g. Ikan uji tersebut dipelihara dalam akuarium berisi air 80 L dengan kepadatan 25 e/m2. Feses diambil setelah hari keempat pemeliharaan ikan dengan cara penyiponan 30-60 menit dari pemberian pakan. Parameter yang diuji adalah kecernaan bahan, kecernaan protein, kecernaan lemak, kecernaan abu, dan kecernaan energi. Tahap kedua yaitu uji kinerja pertumbuhan dengan perlakuan substitusi tepung keong mas fermentasi terhadap tepung ikan pada tingkat 0%, 25%, 50%, 75% dan 100% masing-masing perlakuan mempunyai ulangan tiga. Ikan jelawat ditebar secara acak kedalam 15 akuarium berisi 80 L air yang dilengkapi dengan sistim aerasi dengan kepadatan dan diberi pakan harian secara satiasi pada pukul 07.00, 12.00 dan 17.00 WIB selama 60 hari pemeliharaan. Kotoran dalam setiap akuarium disipon pada pagi hari sebelum pemberian pakan pertama. Parameter yang diuji adalah jumlah konsumsi pakan individu, laju pertumbuhan spesifik bobot, pertambahan bobot mutlak, efesiensi pakan, retensi protein dan retensi lemak. Hasil penelitian menunjukkan kandungan proksimat yang difermentasi menggunakan rancangan acak lengkap dengan lima perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuannya adalah penggunaan tepung keong mas fermentasi 0%, 25%, 50%, 75% dan 100%. Ikan jelawat (2.38±0.02 g) dipelihara dalam akuarium 60x40x40 cm3 dengan kepadatan 25 e/m2 dan diberi pakan harian secara at satiation 3 kali sehari selama 60 hari masa pemeliharaan. Parameter uji yang digunakan yaitu: jumlah konsumsi pakan, laju pertumbuhan spesifik, bobot mutlak, efesiensi pakan, retensi protein, retensi lemak, tingkat kelangsungan hidup dan glikogen hati. Hasil uji untuk kecernaan bahan (64.78±0.17) kecernaan protein (62.60±0.16) dan kecernaan energi (77.51±0.03) secara nyata lebih tinggi
Keyword: Jelawat, kecernaan, pertumbuhan, tepung keong mas

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. Suatu graf lengkap berorder 𝑛������ ≥ 3 dan graf r-regular berorder 𝑛������ ≤ 2𝑟������ + 1 merupakan graf Hamilton, Karena kedua graf tersebut memuat cycle Hamilton. Selanjutnya, syarat cukup tersebut digunakan untuk menentukan keberadaan cycle Hamilton pada graf 2-connected 4- regular berorder kurang dari 10.
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular