Judul: Isolasi Dan Identifikasi Bakteri Listeria Monocytogenes Dari Susu Sapi Segar Di Kabupaten Enrekang Sulawesi Selatan
Abstrak: Listeria monocytogenes merupakan salah satu bakteri patogen yang mendapat perhatian dalam industri pangan dan kesehatan masyarakat. Bakteri ini menginfeksi manusia melalui bahan pangan sehingga menimbulkan penyakit listeriosis. Kajian epidemiologi pada sejumlah wabah listeriosis yang disebabkan oleh L. monocytogenes memberikan indikasi bahwa susu dan produk susu merupakan bahan pangan yang potensial terhadap kontaminasi dan transmisi L. monocytogenes ke manusia. Kabupaten Enrekang merupakan salah satu wilayah yang menjadi priotitas pengembangan peternakan sapi perah di Propinsi Sulawesi Selatan. Pemerahan susu umumnya dilakukan secara manual oleh peternak, yang memungkinkan terjadinya kontaminasi pada susu segar yang dihasilkan, namun belum ada informasi terjadinya kontaminasi L. monocytogenes pada susu segar yang dihasilkan. Oleh karena itu diperlukan penelitian tentang keberadaan L. monocytogenes dan karakterisasi bakteri tersebut pada susu sapi segar di Kabupaten Enrekang. Sebanyak 107 contoh susu segar dikumpulkan dari lima kecamatan di Kabupaten Enrekang dan digabungkan ke dalam 31 sampel pool untuk dilakukan isolasi dan identifikasi bakteri. Tahap pengayaan dilakukan dalam media Listeria Enrichment Broth (LEB) kemudian dilakukan kultur pada media Listeria Selective Agar Base (LSA), dilanjutkan dengan uji biokimiawi. Isolat L. monocytogenes yang diperoleh dikonfirmasi dengan metode polymerase chain reaction (PCR) kemudian dilakukan pengurutan oligonukleotida. Identifikasi serotype dilakukan dengan PCR multipleks. Hasil penelitian menunjukkan keberadaan L. monocytogenes pada 21 isolat sampel yang berhasil dikonfirmasi dengan PCR. Analisa pengurutan oligonukleotida dari isolat L. monocytogenes yang diperoleh pada penelitian ini menunjukkan persentase nilai kemiripan sebesar 99% dengan strain L. monocytogenes yang terdapat pada basis data di GenBank. Identifikasi serotipe menunjukkan bahwa keseluruhan 21 isolat tersebut termasuk dalam serogrup 2, yaitu serotipe 1/2c dan 3c.
Keyword: Listeria monocytogenes, susu segar, isolasi dan identifikasi, serotipe, PCR

Judul: Detection of Listeria monocytogenes in Pasteurized Milk Sold in Supermarkets in Bogor City and its Relationship with Human Health
Abstrak: Listeria monocytogenes adalah salah satu bakteri patogen untuk manusia dan hewan yang ditularkan melalui makanan. Bakteri ini kadang-kadang masih ditemukan dalam produk yang sudah diolah. Hal tersebut dimungkinkan karena bakteri ini membetunk biofilm. Kontaminasi Listeria monocytogenes pascapengolahan makanan merupakan titik kritis untuk kesehatan masyarakat. Penelitian ini dilaksanakan dalam dua cara. Cara pertama adalah metode kualitatif untuk mendeteksi kehadiran Listeria monocytogenes dalam susu pasturisasi yang dijual di supermarket. Cara kedua adalah metode kuantitatif bertujuan untuk melihat gambaran pertumbuhan Listeria monocytogenes yang ditumbuhkan dalam susu steril dan disimpan pada suhu rendah(4oC) selama 7 hari. Sejumlah 32 sampel susu pasturisasi yang dibeli dari beberapa pasar swalayan di Bogor dibiakkan dalam media khusus untuk Listeria sp (Listeria enrichment broth, Oxford, Tryptose soy agar with yeast extract, Tryptose soy broth with yeast extract and SIM), dan untuk konfirmasi di lakukan uji CAMP, katalase, KOH dan uji kimiawi (rhamnose, xylose dan mannitol) serta pewarnaan GRAM. Hasil yang diperoleh dengan metode kualitatif menunjukkan hasil negatif. Hasil penelitian dari metode kuantitatif belum menunjukkan pertumbuhan Listeria monocytogenes pada hari pertama, kedua, ketiga dan keempat. Pada hari kelima pertambahan jumlah bakteri ini meningkat dengan tajam. Hal ini mengindikasikan bahayanya produk olahan susu yang terkontaminasi oleh Listeria monocytogenes walaupun disimpan dalam suhu rendah.
Keyword: Listeria monocytogenes, susu pasturisasi, jumlah coloni, kesehatan manusia

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: