Judul: Kualitas Semen dan Daging Ayam Sentul Jantan yang Memiliki Konsentrasi Immunoglobulin Yolk Berbeda.
Abstrak: Ayam sentul adalah salah satu bentuk keragaman ayam asli Indonesia yang berasal dari Kabupaten Ciamis, Provinsi Jawa Barat. Ayam yang memiliki ketahanan tubuh tinggi diharapkan memiliki metabolisme yang lebih baik yang berdampak pada kinerja produksi dan reproduksi. Indikator ketahanan tubuh adalah IgY (Immunoglobulin Yolk). IgY adalah substansi molekul protein di dalam serum yang dapat menetralkan sejumlah mikroorganisme penyebab infeksi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh konsentrasi IgY terhadap performa fase prelayer dan layer, kualitas semen, potensi ayam jantan dalam membuahi ayam betina, morfometrik testis, kualitas fisikokimia dan organoleptik daging. Penelitian ini menggunakan 20 ekor ayam jantan berumur 4 bulan yang terdiri atas 2 perlakuan (konsentrasi IgY tinggi dan konsentrasi IgY rendah, setiap perlakuan terdapat 10 ulangan yang masing-masing terdiri dari 1 ekor ayam jantan. Variabel yang diamati meliputi performa fase prelayer dan layer (konsumsi pakan, pertambahan berat badan, konversi pakan, morbiditas dan mortalitas ayam), kualitas semen seperti makroskopik (volume, pH, warna, konsistensi) dan mikroskopik (gerakan massa, motilitas, viabilitas, konsentrasi, dan abnormalitas spermatozoa), potensi ayam jantan dalam membuahi ayam betina dan morfometrik testis (berat, panjang, lebar) serta kualitas daging yang meliputi sifat fisikokimia (nilai pH, H2O bebas, keempukan, susut masak, nilai aw, kandungan malonaldehida) dan kualitas organoleptik (hedonik dan mutu hedonik). Penelitian ini didesain menggunakan rancangan acak lengkap. Data yang dihasilkan dianalisis menggunakan uji-t dengan software minitab (kecuali konversi pakan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi IgY tidak berpengaruh pada performa fase prelayer dan layer, kualitas semen secara makroskopis dan mikroskopis, morfometrik testis, kualitas fisikokimia (kecuali kandungan malonaldehida) dan kualitas organoleptik. Ayam jantan dengan konsentrasi IgY tinggi mempunyai potensi membuahi 6 ayam betina, dan ayam jantan dengan konsentrasi IgY rendah hanya 2 ayam betina. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa ayam dengan konsentrasi IgY tinggi lebih efisien mencerna pakan, berpotensi membuahi ayam betina lebih banyak dan menghasilkan daging dengan kandungan malonaldehida yang lebih rendah dibandingkan dengan ayam jantan yang memiliki konsentrasi IgY rendah.
Keyword: ayam sentul, kualitas semen, kualitas daging, IgY, performa

Judul: Performa Produksi Ayam Sentul Debu dan Kelabu pada Konsentrasi IgY Berbeda.
Abstrak: Ayam sentul merupakan rumpun ayam asli Indonesia yang memiliki bobot badan jantan 2,0- 2,6 kg dan betina 1,3-1,6 kg; bobot telur 40,7 ± 3,8 g; produksi telur 118-140 butir/tahun. Balai Pengembangan Perbibitan Ternak Unggas Jatiwangi bersama Dr.agr Asep Anang, M.phil. IPU sejak tahun 2012 melakukan pengembangan dan pembibitan terhadap potensi ayam sentul. Ayam sentul debu dan kelabu merupakan dua calon galur ayam yang dikembangkan untuk dijadikan calon galur betina / female line (debu) dan calon galur pejantan / male line (kelabu). Setiap galur murni memiliki ciri spesifik khas, misalnya produksi telur untuk calon galur betina dan pertumbuhan cepat untuk calon galur pejantan. Pembentukan calon galur murni dapat dilakukan dari rumpun yang sama ataupun rumpun yang berbeda. Kesehatan ternak melalui indikator kekebalan tubuh merupakan salah satu faktor penting dalam seleksi calon bibit. Kekebalan tubuh merupakan suatu respons tubuh untuk melindungi diri terhadap masuknya benda asing seperti bakteri, virus, jamur, parasit dan protozoa yang dapat menginfeksi tubuh. Imunoglobulin Y (IgY) merupakan antibodi utama pada unggas dan memiliki peranan penting dalam melawan agen infeksi penyakit secara umum. Ayam sentul dengan konsentrasi IgY tinggi diharapkan memiliki daya tahan tubuh tinggi, artinya ayam tersebut lebih tahan terhadap infeksi bibit penyakit sehingga performanya lebih tinggi dibandingkan dengan ayam yang mempunyai konsentrasi IgY rendah. Konsentrasi IgY yang tinggi diharapkan akan diturunkan kepada anaknya melalui kuning telur. Kajian mengenai hubungan antara konsentrasi IgY serum terhadap ketahanan tubuh dan performa ayam belum banyak dilakukan terutama pada ayam sentul bibit. Identifikasi tersebut diharapkan dapat menghasilkan calon bibit ayam sentul dengan ketahanan tubuh tinggi disertai performa produksi tinggi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada masa pre-layer performa produksi ayam sentul calon galur debu dan kelabu pada konsentrasi IgY berbeda ketiganya tidak berbeda nyata. Ayam sentul calon galur kelabu pada konsentrasi IgY sedang memiliki kemampuan efisiensi pakan paling baik dengan bobot telur tinggi sedangkan ayam sentul calon galur debu memiliki kemampuan produksi telur tinggi pada konsentrasi IgY rendah. Ayam sentul calon galur kelabu cocok dijadikan indukan male line, sedangkan ayam sentul calon galur debu cocok untuk dijadikan indukan female line.
Keyword: IgY, production performance, debu and kelabu sentul chickens

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: