Judul: Kandungan asam lemak kuning telur dan kualitas telur ayam ras yang diberi ransum menggunakan minyak ikan lemuru dan minyak kelapa sawit
Abstrak: Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat dibutuhkan, karena mengandung asam amino esensial yang tinggi dan zat gizi lainnya. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh penggunaan minyak ikan lemuru dan minyak kelapa sawit terhadap kandungan asam lemak jenuh, asam lemak tidak jenuh, asam lemak omega-3, asam lemak omega-6 dalam kuning telur dan turunannya serta kualitas telur ayam ras. Penelitian ini dilaksanakan di Peternakan Palapa Jaya, Cicurug, Sukabumi pada bulan Oktober 1997 sampai Desember 1997. Materi yang digunakan adalah ayam petelur strain Lohmann umur 32 minggu sebanyak 84 ekor, kandang baterry dan peralatan kandang. Pemberian ransum dan air dilakukan secara ad libitum. Ransum yang digunakan terdiri dari 3 macam yaitu ransum yang menggunakan 4% minyak ikan lemuru (RL); 4% minyak kelapa sawit (RS); dan campuran 4% minyak ikan lemuru dan 2% minyak kelapa sawit (RC) pada tingkat energi metabolis 2900 kkal/kg dan protein 17%, sebagai pembanding digunakan ransum komersial Palapa Jaya (RP). Pengambilan sampel telur dilakukan secara acak terdiri dari 2 butir, 1 butir untuk analisa asam lemak kuning telur (Metode AOAC) dan 1 butir berikutnya untuk analisa kualitas telur. Data yang diperoleh dianalisa menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 7 ulangan, masing-masing ulangan menggunakan 3 ekor ayam. Perbedaan nilai rataan antar perlakuan diuji dengan uji jarak Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ransum, kandungan asam lemak jenuh, asam lemak tidak jenuh, asam lemak omega-6, asam lemak linoleat dalam kuning telur dan kualitas telur tidak dipengaruhi oleh penggunaan 4% minyak ikan lemuru (R.); 4% minyak kelapa sawit (RS); dan campuran 4% minyak ikan lemuru dan 2% minyak kelapa sawit (RC) kecuali pada tebal kerabang telur dan warna kuning telur. Kandungan asam lemak omega-3 dalam kuning telur dan turunannya yaitu asam lemak a-linolenat, EPA dan DHA dalam kuning telur pada ransum yang menggunakan 4% minyak ikan lemuru (RL) nyata lebih tinggi (p<0,01) dibandingkan ransum yang menggunakan 4% minyak kelapa sawit (RS); dan campuran 4% minyak ikan lemuru dan 2% minyak kelapa sawit (RC). Kandungan asam lemak omega-3 dalam kuning telur pada perlakuan ransum RL sebesar 38,80 mg/g kuning telur: RS 4,99 mg/g kuning telur dan RC 30,57 mg/g kuning telur. Kandungan asam lemak a- linolenat dalam kuning telur pada ransum RL 3,62 mg/g kuning telur, RS 1,64 mg/g kuning telur; RC 0,08 mg/g kuning telur, kandungan EPA dalam kuning telur pada ransum RL sebesar 4,23 mg/g kuning telur; RS 0,08 mg/g kuning telur; RC 3,12 mg/g kuning telur dan kandungan DHA pada ransum RL sebesar 30,95 mg/g kuning telur; RS 3,27 mg/g kuning telur, RC 24,27 mg/g kuning telur…dst
Keyword: 

Judul: Kandungan omega-3 dan omega-6 telur ayam yang diberi ransum menggunakan minyak ikan lemuru dan minyak kelapa sawit dengan tingkat energi
Abstrak: Limbah ikan lemuru yang berupa kepala, sirip dan isi perut dapat diekstrak menjadi minyak ikan lemuru yang mengandung omega-3 dan dapat digunakan dalam ransum ayam petelur untuk menghasilkan telur omega-3. Disamping itu digunakan minyak kelapa sawit sebagai sumber linoleat (omega-6) untuk menghasilkan telur yang mengandung omega-6. Penelitian ini dilaksanakan di Peternakan Palapa Jaya, Cicurug, Sukabumi pada bulan Oktober sampai Desember 1997, menggunakan ayam petelur jenis Lohmann umur 32 minggu sebanyak 84 ekor. Ayam dipelihara dalam kandang baterai masing- masing terdiri atas 3 ekor. Ransum yang digunakan adalah ransum ayam petelur yang mengandung protein 17% dengan tiga tingkat kandungan energi metabolis ransum yaitu R1 2.800; R2 2.900 dan R3 3.000 kkal/kg dengan menggunakan minyak ikan lemuru dan minyak kelapa sawit sebesar 4% dan 2% dalam bentuk mash. Ransum dan air minum diberikan secara ad libitum kepada setiap 3 ekor ayam. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 7 ulangan, masing-masing ulangan menggunakan 3 ekor ayam. Data yang diperoleh diuji dengan sidik ragam dan perbedaan antar perlakuan diuji dengan Uji Duncan.. Peubah yang diamati adalah kandungan asam lemak omega-3 (C18:3n-3/a-linolenat, C20:5n-3/Eikosapentaenoat atau EPA, C22:6n-3/Dokosaheksaenoat atau DHA), omega-6 (C18:2n-6/linoleat dan C20:4n-6/Arakhidonat), asam lemak tidak jenuh dan asam lemak jenuh dalam kuning telur ayam, serta konsumsi ransum dan berat kuning telur. Pengambilan sampel telur dilakukan dengan mengambil 2 butir telur secara acak pada masing-masing ulangan untuk seluruh perlakuan. Satu butir telur untuk analisis omega-3, omega-6, asam lemak tidak jenuh dan asam lemak jenuh telur, sedangkan untuk mengetahui berat kuning telur diambil satu butir telur untuk masing-masing ulangan pada seluruh perlakuan. Pengambilan sampel telur untuk analisis asam lemak telur dan berat kuning telur ini berasal dari produksi telur pada minggu ke-3 dan ke-6 penelitian. Hasil penelitian menunjukkan tingkat energi metabolis ransum antara 2.800- 3.000 kkal/kg dengan menggunakan minyak ikan lemuru dan minyak kelapa sawit tidak berpengaruh terhadap konsumsi ransum, berat kuning telur, kandungan asam…dst
Keyword: 

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: