Judul: Analisis kelayakan usaha pengolahan nugget ikan: Kasus pada Usaha Pengolahan Nugget Ikan Putra Barokah, Desa Blanakan, Kecamatan Blanakan, Kabupaten Subang, Jawa Barat
Abstrak: Sektor perikanan tangkap dari laut Indonesia memiliki potensi yang cukup besar dan peranan yang penting dalam perekonomian nasional. Salah satu daerah potensial dalam produksi perikanan tangkap adalah Kabupaten Subang dengan daerah utamanya adalah Desa Blanakan. Menurut Dinas Perikanan Kabupaten Subang (2008) jumlah produksinya sebesar 10.124,50 ton pada tahun 2007 dengan nilai produksi sebesar Rp 88.690.620.000. Produksi perikanan tangkap yang cukup besar ini sangat potensial untuk dikembangkan menjadi berbagai macam usaha dibidang perikanan yang dapat meningkatkan nilai tambah dari produk perikanan khususnya ikan laut dan mendorong tingkat konsumsi produk perikanan oleh masyarakat. Selain itu, berkembangnya produk olahan perikanan terutama produk dalam bentuk makanan juga dapat mendorong upaya penganekaragaman pangan dan peningkatan konsumsi protein masyarakat. Salah satu jenis usaha pengolahan ikan yang baru di Desa Blanakan adalah usaha pengolahan nugget ikan Putra Barokah yang didirikan pada November 2006. Permintaan produk nugget ikan Putra Barokah semakin meningkat, pada tahun 2008 mencapai 400-1000 kemasan per hari dan pada awal tahun 2009 permintaan meningkat menjadi 700-1.747 kemasan per hari. Sedangkan Kapasitas produksi perusahaan saat ini hanya mampu memenuhi permintaan sebesar 700-1.000 kemasan per hari sehingga masih banyak permintaan yang belum terpenuhi. Oleh karena itu, perusahaan berkeinginan untuk melakukan pengembangan usaha. Namun, rencana pengembangan usaha tersebut memerlukan sejumlah dana yang cukup besar sehingga perlu dipertimbangkan apakah pengembangan usaha tersebut layak dan memberikan keuntungan yang lebih besar dari usaha saat ini. Dengan demikian, diperlukan analisis kelayakan usaha yang sedang berjalan saat ini dan kelayakan pengembangan usaha baik dari aspek dari aspek finansial maupun non finansial. Adanya pengalaman perusahaan berupa penurunan jumlah permintaan sebesar 46% dan kenaikan harga kemasan sebesar 64,7%, membuat perusahaan perlu melakukan analisis sensitivitas untuk mengetahui dampak yang terjadi terhadap kelayakan usaha secara finansial. Selain itu, diperlukan juga analisis switching value untuk mengetahui tingkat dari kedua perubahan tersebut yang masih dapat diterima agar usaha mencapai titik impasnya. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis kelayakan usaha pengolahan nugget ikan Putra Barokah ditinjau dari aspek non finansial, (2) menganalisis kelayakan usaha pengolahan nugget ikan Putra Barokah ditinjau dari aspek finansial, (3) menganilisis sensitivitas dan nilai pengganti atau switching value dari usaha pengolahan nugget ikan Putra Barokah. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive). Waktu penelitian dilakukan pada bulan Februari sampai April 2009. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer merupakan data hasil wawancara dengan pihak-pihak terkait dan observasi langsung di lapangan. Data sekunder diperoleh dari hasil laporan perusahaan, artikel, studi literatur, internet, serta data dari lembaga terkait seperti Badan Pusat Statistik (BPS), Dinas Perikanan dan Kelautan, Pemerintah Desa Blanakan, serta lembaga lain yang terkait dengan penelitian ini. Alat pengumpul data atau instrumentasi yang digunakan adalah alat pencatat, alat perekam, dan alat penyimpan elektronik. Analisis data dalam penelitian ini dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif dilakukan untuk mengetahui gambaran usaha pengolahan nugget ikan Putra Barokah dan untuk mengkaji aspek teknis, institusional- organisasi-manajerial, sosial lingkungan, komersial, dan ekonomi. Analisis kuantitatif digunakan untuk menganalisis aspek finansial usaha Analisis kuantitatif ini diolah dengan menggunakan software microsoft excel 2007. Analisis finansial dilakukan dengan mengolah data menggunakan kriteria kelayakan finansial yaitu Net Present value (NPV), Internal Rate
Keyword: Net Present Value, Internal Rate of Return, Net Benefit Cost Ratio, Payback Period

Judul: Analisis finansial usaha pengolahan produk fish nugget di Kecamatan Cisolok Kabupaten Sukabumi Jawa Barat
Abstrak: Potensi sumberdaya perikanan iaut Indonesia sebesar 6,7 ton ikan per tahun dengan hasii produksi yang dicapai hingga November 1999 sebesar 3,2 juta ton per tahun merupakan bahan pangan yang potensiai untuk memenuhi kebutuhan pangan dan gizi masyarakat terutama kebutuhan akan protein. Dalam rangka meningkatkan konsumsi masyarakat terhadap produk perikanan khususnya produk ikan oiahan, maka harus diupayakan untuk membuat produk hasil perikanan yang lebih beragam yang dapat diterima dan disukai masyarakat melalui usaha pengolahan hasil perikanan. Keterbatasan pengetahuan dan ketrampiian masyarakat akan teknik - teknik pengolahan hasii perikanan serta kondisi masyarakat nelayan dan pengolah hasil perikanan yang cenderung lambat dalam proses perubahan struktur sosial mendorong tim yang terdiri dari empat jurusan di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor Yaitu jurusan Teknologi Hasii Perikanan, juruS2n Manajemen Sumberdaya Perairan, jurusan Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, dan jurusan Sosial Ekonomi Perikanan bekerjasama dengan BAPPEDA Sukabumi mencoba untuk membuat suatu program kegiatan yang disponsori oleh DIKTI melalui program Semi Que 2000. Salah satu dari rangkaian kegiatan program Semi Que adalah memberikan pengetahuan dan ketrampiian diversifikasi teknologi pengolahan ikan yang dapat menghasilkan bentuk - bentuk hasii olahan baru yang berorientasi· padaperkembanganpasar perkotaan· pada masyarakat Desa·Cikahuripan Kecamatan Cisolok Kabupaten Sukabumi Jawa Barat. Bentuk produk hasii olahan baru yang diperkenalkan antara lain yaitu fish nugget dan untuk selanjutnya dapat dijadikan suatu peluang usaha pengolahan bagi masyarakat Desa Cikahuripan. Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari kegiatan usaha pengolahan hasil perikanan di Desa Cikahuripan secara umum. Kemudian menganalisis secara finansial usaha pengolahan produk fish nugget di Desa Cikahuripan untuk mengetahui layak tidaknya usaha yang akan diiaksanakan dan menganalisis sensitivitas dari usaha yang akan diiaksanakan. Sedangkan kegunaan penelitian ini adalah sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Sosial Ekonomi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. Sebagai informasi tentang kondisi usaha pengolahan produk perikanan di Desa Cikahuripan dan sebagai bahan Iiteratur serta masukan bagi berbagai pihak yang berkepentingan.
Keyword: 

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology