Judul: Analisis Kebijakan Pemberdayaan Masyarakat Dalam Pengelolaan Sumberdaya Alam Gugus Kepulauan
Abstrak: Taman Nasional Laut Kepulauan Seribu terdiri dari gugusan pulau-pulau kecil memiliki potensi sumber daya alam yang berproduktivitas tinggi, memiliki sifat spesifik yang berbeda dengan benua atau pulau besar, diantaranya memiliki sumberdaya air tawar yang terbatas, peka dan rentan terhadap pengaruh eksternal baik alami maupun akibat kegiatan manusia, misalnya badai dan gelombang besa, serta pencemaran, memiliki sejumlah jenis endemik yang bernilai ekologis tinggi, daerah perairannya lebih luas dari area daratnnya dan tidak mempunyai hinterland yang jauh dari pantai. Peningkatan pemanfaatan sumber daya pulau­pulau kecil dan perairannya untuk kepentingan ekonomi kawasan telah menimbulkan kerusakan lingkungan, yang pada gilirannya juga berdampak pada kondisi sosial ekonomi masyarakat. Masy<'.rakat yang berada di pulau kecil memiliki pola hidup yang berbeda bila dibandingkan dengan masyarakat yang berada di pulau besar misalkan pulau Jawa yang sebagiab besar masyarakatnya bertani, sedangkan pulau kecil menggantungkan hidupnya dari laut. Tekanan pada sumberdaya alam yang disebabkan kenaikan jumlah penduduk dan pemahaman nelayan arti penting nilai lingkungan serta tidak mengindahkan kelestarian akan berakibat merusak lingkungan sekitarnya. Dan berdampak pada penurunan kualitas air laut sehingga dapat mengakibatkan menurunnya hasil tangkap dan budidaya di sekitar pulau, yang pada gilirannya dapat menurunkan tingkat ekonomi masyarakat dan bermuara pada kemiskinan. dst ....
Keyword: 

Judul: Model Pengelolaan Sumberdaya Perikanan Berkelanjutan Di Kepulauan Seribu
Abstrak: Kawasan pesisir adalah wilayah kepulauan dengan pulau--pulau kecil dan laut, merupakan wilayah yang sangat penting secara ekologis dan ekonomi sekaligus rentan dan berbagai masalah. baik yang menyangkut masalah dari aspek fisik dan biologi maupun masalah yang menyangkut aspek sOsial, ekonomi maupun budaya. Perrnasalahan tersebut, terutama yang menyangkut pemanfaatan sumberdaya alam yang tidak sesuai kaidah keberlanjutan sehingga menyebabkan ekosistem yang penting bagi keberlanjutan hidup baik manusianya sendiri, maupun sumberdaya alam dan lingkungannya secara keseluruhan menjadi rusak dan tidak dapat memberikan manfaatnya secara berkelanjutan. Tujuan utama penelitian ini adalah untuk membuat model pengelolaan perikanan di Kepulauan Seribu dalam rangka meningkatkan taraf hidup masyarakat.. Untuk mencapai tujuan utama tersebut, maka" ada beberapa kegiatan yang perlu dilakukan sebagai tujuan khusus, antara lain: 1) Menganalisis ekosistem perikanan di Kepulauan Seribu; 2) Menganalisis tingkat pemanfaatan perikanan tangkap di Kepulauan Seribu; 3) Analisis status keberlanjutan sumber daya perikanan Kepulauan Seribu; 4) Mengembangkan model kelembagaan pengelolaan sumberdaya pen1canan berkelanjutan di Kepulauan Senl>u.: · Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2012 sid Desember 2Q12. Lokasi Kepulauan Seribu, khususnya Pulau Tidung dan Pulau Untung Jawa. Analisis data : 1) Analisis ekosistem perairan di Kepulauan Seribu dengan deskriptif dan metode Storet 2) Analisis pemanfaatan sumberdaya perikanan secara deskriptif; J) Analisis status keberlanjutan sumber daya perikanan Kepulauan Seribu dengan MDS;. 4) Membuat model kelembagaan dengan AHP dan ISM~ Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan sumberdaya perikanan berkelanjutan di Kepulauan Seribu (pulau Tidung dan Pulau Untung Jawa) lcategorinya kurang berlanjut dengan nilai kurang dari 500/Q dengan 9 (sembilan) atribut sensitif berpengaruh. Atribut terbagi atas satu atribut dimensi ekologi, dua atribut dimensi ekQnomi, tiga atribut dimensi sosial dan budaya, satu atribut dimensi Hukum dan kelembagaan dan dua atribut dimensi teknologi dan inftastruktur. Arahan kebijakan dalam pengelolaan perikanan di Kepulauan Seribu dengan melakukan intervensi yang lebih besar terhadap variabel kunci yang berpengaruh dalam model. Arahan kebijakan dalam pengelolaan ini pengaturan alat tangkap untuk mengurangi penurunan jumlah hasil tangkapan, adanya teknologi yang ramah Iingkungan, perlu data stock ikan serta menumbuh kembangkan lembaga ekonomi masyarakat dengankoordinasi dan menjalin kemitraan yang baik antar stakeholder dan peningkatan $tatus- keberlanjutan yang lebih baik kedepan. -
Keyword: Perikanan, Keberlanjutan, Kepulauan Seribu, Penangkapan

Judul: Effects of Particle Shapes on Temperature Distribution under Static Ohmic Heating.
Abstrak: The ohmic heating is defined as a process wherein an alternating electrical current is passed through materials resulting in the heat generation inside the product. The excellence of ohmic heating in comparison with other thermal processing is its energy efficiency and ohmic heating could keeping nutritional as well quality attribute of food via blanching, sterilization, pasteurization, extraction, fermentation, and evaporation. Nevertheless, in ohmic heating process, the electrical conductivity of product is a key parameter. The worst case in the ohmic heating of multiphase product could be occurred when the solid phase has very lower or very high electrical conductivity than the liquid. This study aims to reveal the temperature distribution and the heating rate properties of solid and liquid phase as affected by particle shape and its orientation to the electric field. Experiments were conducted with salt solution 1% and carrot that blanched in salt solution 6%. Blanching process was conducted in order to increase the electrical conductivity of carrot close to the salt solution 1%. Ohmic heating was applied to the sample using static cell (4.90 cm diameter and 6.00 cm in length of sample area) at constant voltage gradient (40 V). Each experiment was conducted in triplicate. It was observed that the different particle shape and orientation provide the different heating rate properties. The slice particle had the fastest heating rate. Moreover the perpendicular orientation was heated faster than parallel orientation. The parallel cylindrical shape provides the slowest heating rate. This shape possibly induced the worst-case condition and could be used as sufficiency heat parameter. The heating pattern of each solid and liquid were simulated using COMSOL modeling software. The predicted temperature values were in good agreement with the experimental data with the maximum prediction error of 3 °C.
Keyword: particle orientation, particle shape, electrical conductivity, ohmic heating