Judul: Pengaruh Penyimpanan Dan Pengolahan Terhadap Kandungan Aflatoksin Jagung Dan Produk Olahannya Di Provinsi Di Yogyakarta.
Abstrak: Jagung merupakan salah satu komoditi yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia dan salah satu pusat produksi jagung adalah provinsi DI Yogyakarta (DIY). Jika ditangani dengan baik, jagung dapat terkontaminasi kapang Aspergillus sp. yang menghasilkan aflatoksin. Analisis kandungan aflatoksin dengan metode HPLC yang dilakukan di daerah A memberikan hasil bahwa kadar aflatoksin terdeteksi pada jagung yang dikemas dalam silo dan karung masingmasing 15.98-133.50 ppb dan 33.33-217.51 ppb. Sementara itu, kandungan aflatoksin untuk jagung yang dikemas karung pada daerah C adalah 4.08-89.08 ppb. Aflatoksin tidak terdeteksi pada sampel marning yang berasal dari daerah A baik berupa marning mentah maupun matang. Kadar aflatoksin emping mentah dan emping matang di daerah C masing-masing mencapai 3.39-31.77 ppb dan ND-25.45 ppb. Kadar aflatoksin emping mentah dan emping matang di daerah D masing-masing mencapai 3.49-3.85 ppb dan 1.03-3.79 ppb. Analisis terhadap sampel di daerah B menunjukkan bahwa aflatoksin tidak terdeteksi pada bahan baku jagung maupun produk emping olahannya. Kadar aflatoksin pada jagung pipil di DIY dipengaruhi oleh cara penyimpanan. Kadar afatoksin olahan jagung ditentukan oleh kondisi bahan bakunya.
Keyword: aflatoksin, Aspergillus sp, jagung, penyimpanan, pengolahan

Judul: Kandungan Aflatoksin Pada Beberapa Jenis Beras (Oryza sativa L.) di Gudang Depot Logistik Wilayah Bandung dan Cirebon
Abstrak: Hampir semua bahan pangan dapat dicemari oleh afla- toksin, terutama biji-bijian yang dikeringkan secara lam- bat. Aflatoksin merupakan komponen yang sangat beracun dan bersifat karsinogenik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis dan kadar aflatoksin serta jenis kapang yang terkan- dung dalam beras disamping kadar air dan total kapang, da- lam hubungannya dengan jenis dan kadar aflatoksin yang di- hasilkan. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa kadar aflatok- sin B₁ yang terdapat pada beras yang berasal dari gudang DOLOG wilayah Cirebon berkisar antara O 8.13 ppb dan ka- dar aflatoksin G₁ berkisar antara O 10.00 ppb. Sedang- - kan beras yang berasal dari gudang DOLOG wilayah Bandung mempunyai kandungan aflatoksin B₁ antara O 9.75 ppb dan aflatoksin G₁ antara O 7.50 ppb. Beras yang dicemari - tersebut mempunyai kadar air lebih besar dari 14 persen. Total aflatoksin yang terdapat pada beras di atas masih dibawah standar aflatoksin yang boleh dikonsumsi menurut WHO/FAO ...
Keyword: 

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: