Judul: Pola Ketersediaan dan Konsumsi Protein Hewani pada 26 Kabupaten/Kota Di Jawa Barat Tahun 2014
Abstrak: Stunting merupakan salah masalah kesehatan yang serius dinegara berkembang termasuk Indonesia. Salah salah satu faktor yang menyebabkan stunting adalah kurangnya konsumsi protein. Di Jawa Barat prevalensi balita stunting masih tergolong tinggi, yaitu mencapai 33.6% pada tahun 2010. Penelitian ini bertujuan untuk mengakaji situasi aktual, tingkat kecukupan, pola ketersediaan dan konsumsi protein hewani, serta keseimbangan antara ketersediaan dan konsumsi protein hewani pada 26 kabupaten/kota di Jawa Barat tahun 2014. Penelitian dilakukan pada bulan Juni-Agustus 2017, kemudian dianalisis secara deskriptif. Data yang diolah merupakan data sekunder yang berasal dari daerah dalam angka (DDA) Provinsi Jawa Barat untuk data produksi protein hewani asal peternakan dan perikanan serta data konsumsi berasal dari survei nasional ekonomi nasional (SUSENAS) tahun 2014. Hasil penelitian menunjukan bahwa ketersediaan protein hewani pada 12 kabupaten/kota (46%) sudah memenuhi tingkat kecukupan ketersediaan protein hewani. Ketersediaan protein hewani asal perikanan paling banyak dan menjadi pola ketersediaan protein pada 26 kabupaten/kota di Jawa Barat. Sementara untuk konsumsi protein hewani, terdapat 13 kabupaten/kota (50%) sudah memenuhi tingkat kecukupan konsumsi protein. Konsumsi protein asal peternakan paling banyak dan menjadi pola konsumsi protein hewani pada 26 kabupaten/kota di Jawa Barat. Surplus protein hewani ada pada 14 kabupaten/kota (54%).
Keyword: pola ketersediaan, pola konsumsi, protein hewani

Judul: Analisis Ketersediaan dan Konsumsi Pangan Hewani serta Hubungannya dengan Stunting Balita di Jawa Barat Tahun 2015- 2016.
Abstrak: Stunting adalah gangguan pertumbuhan linier yang ditunjukkan dengan nilai Z-score tinggi badan menurut usia (TB/U) kurang dari -2 standar deviasi (SD) berdasarkan standar World Health Organization. Faktor penyebab stunting yaitu ketersediaan dan konsumsi pangan hewani yang tidak adekuat. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis ketersediaan dan konsumsi pangan hewani serta hubungannya dengan stunting balita di 27 kabupaten/kota Jawa Barat tahun 2015- 2016. Penelitian ini menggunakan desain studi ekologi dan menggunakan data sekunder dengan unit analisis 27 kabupaten/kota Provinsi Jawa Barat selama tahun 2015-2016. Variabel yang digunakan antara lain ketersediaan pangan hewani, konsumsi pangan hewani, dan stunting. Tingkat Kecukupan Energi (TKE) produksi pangan hewani tertinggi pada tahun 2015 dan 2016 secara berturut-turut berada di wilayah Kabupaten Ciamis (766%) dan Kabupaten Indramayu (620%). Tingkat Kecukupan Protein (TKP) produksi pangan hewani tertinggi selama dua tahun berada di wilayah Kabupaten Indramayu sebesar 2 258% (2015) dan 2 276% (2016). TKE dan TKP konsumsi pangan hewani tertinggi pada tahun 2015 berada di wilayah Kota Depok (TKE 108%, TKP 161%) dan tahun 2016 di Kota Bekasi (TKE 120%, TKP 180%). Prevalensi stunting sebagian besar (59%) wilayah di Jawa Barat masuk kategori sedang. Hasil uji korelasi Spearman menunjukan tingkat kecukupan energi dan tingkat kecukupan protein produksi pangan hewani berhubungan positif signifikan dengan stunting (p<0.05, r=0.344) dan (p<0.05, r=0.346). Hasil uji korelasi Pearson menunjukkan tingkat kecukupan energi dan tingkat kecukupan protein konsumsi pangan hewani berhubungan negatif signifikan dengan stunting (p<0.05, r= -0.389), (p<0.05, r= -0.510).
Keyword: Jawa Barat, ketersediaan, konsumsi, pangan hewani, stunting

Judul: Pembuatan dan Karakterisasi Lapisan Tipis Copper oxide (CuO) Sebagai Sensor Gas
Abstrak: Lapisan tipis Copper Oxide (CuO) adalah bahan scmikonduktor yang memiliki sirat sangat scnsitif tcrhadap gas. mcngingat bahan tcrscbut sangat mud-ah mcngabsorpsi gas. DCllgan absorpsi gas ini akan l11crubah resistivitas lapisan tipis tersebut. Dalmn pcmbuatan.lapisan (ipis ini, lllclodc yang digunakan adalah metodc Dcposisi Fasa Cair (Liquid Phase Deposition) yaitu dengan mencmnpurkan 100 ml larutan Copper Sulphal (CuSO, 1I2H,O) 1M dengan 50 ml ammonium 25 %, Kemudian dicuplik 6ml dan dimasukkan ke dalam wadall yang telah terisi aquades 60 ml dan substrat pada dindingnya, kemudian diaduk dengan slirier dan dipanasi pada suhu 75°C selama 1 jam, Pendeposisian ini dilakukan sebanyak 4 kali. Hasil karakterisasi XRD memperlihatkan puncak-puncak CuO yaitu berada pada 28 = 35,306; 38,502; 61.475; 65,538 dengan masing-masing d = 2,5400: 2,3362: 1.5071; 1.4231.
Keyword: