Judul: Evaluasi Kinerja Mesin Leak Detector di Industri Pengolahan Susu Steril dengan Menggunakan Statistical Process Control.
Abstrak: Susu steril yang diperdagangkan harus memenuhi persyaratan keamanan dan mutu untuk menjamin keamanan bagi konsumen dan memiliki daya saing yang tinggi. Industri pengolahan susu steril merupakan produsen susu olahan yang sangat ketat dalam menjamin keamanan dan mutu produknya, sehingga potensi kegagalan proses harus dicegah. Salah satunya dengan menggunakan leak detector untuk memastikan botol yang bocor bisa dipisahkan. Pada prakteknya leak detector masih memiliki kesalahan positif (produk yang tidak bocor namun dalam pembacaannya bocor). Penelitian ini mengevaluasi kinerja mesin leak detector dan mengidentifikasi terjadinya kesalahan positif dalam pembacaan kebocoran botol di PT XYZ. Metode yang digunakan adalah statistical process control (SPC). Penyebab kesalahan positif adalah sebagai berikut: botol terjatuh di atas conveyor (53.78 %), botol tersangkut (31.11 %), botol penyok (2.22 %), tidak terbaca di leak detector (0.44 %), under volume (0.44 %), bawah botol miring (0.44 %) dan penyebab tidak yang tidak diketahui (11.58 %). Tindakan koreksi yang dapat diidentifikasi yaitu parameter mesin yang diubah, pemasangan pembatas besi di space antara leak detector dengan rejector dan pengaturan besi pada jalur conveyor untuk botol tersangkut, ketebalan botol, operator, dan revisi check sheet.
Keyword: kualitas, leak detector, statistical process control, susu, tidak bocor

Judul: Analisis Faktor Penyebab Loss Product Selama Produksi Susu Steril Berperisa di Industri Susu Steril
Abstrak: Konsumsi susu yang terus meningkat mendorong berkembangnya industri pengolahan susu, salah satunya industri susu steril. Kompetisi industri yang terus meningkat mendorong industri susu harus menghasilkan produk yang bermutu. Serangkaian proses produksi sering kali mengalami loss product, padahal produk yang bermutu baik dihasilkan dengan biaya yang tinggi. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan dan menganalisis titik proses yang berpotensi dan faktor penyebab loss product serta memberikan saran untuk melakukan tindakan perbaikan guna mengurangi jumlah loss product. Hasil penelitian menunjukkan bahwa titik paling berpotensi yaitu undetected (53.46 %), overvolume (18.86 %), dan leakcheck (10.86 %). Berdasarkan hasil verifikasi faktor penyebab loss product, maka saran perbaikan yang dapat dipertimbangkan yaitu dilakukan trial ulang penetapan spesifikasi, kalibrasi dan validasi flowmeter, pemasangan alat ukur di mixing tank (MT), pemasangan loadcell di storage tank (ST), standarisasi pembacaan miniskus skala laktodensimeter, pegecekkan ulang material bahan, pengukuran volume secara berkala, dan pelatihan, reward, dan motivasi bagi pekerja
Keyword: loss product, mutu, susu steril

Judul: Keanekaragaman Morfologi Dan Anatomi Freycinetia (Pandanaceae) Di Gunung Nyiut Dan Gunung Palung Kalimantan Barat.
Abstrak: Freycinetia adalah salah satu marga tumbuhan dari famili Pandanaceae yang persebaranya sebagian besar terdapat di kawasan Malesia khususnya Borneo, Sulawesi, Papua dan Sumatra. Jumlah jenis dalam marga ini diperkirakan mencapai 200-300 di dunia dan sekitar 150 terdapat di Indonesia. Keanekaragaman Freycinetia di Borneo khususnya di bagian Barat belum terungkap menyeluruh, mengingat penelitian terdahulu hanya dilakukan di Borneo bagian Utara (Sarawak dan Sabah). Dengan melakukan eksplorasi di Gunung Nyiut dan Gunung Palung melalui pendekatan morfologi dan anatomi, maka data dasar mengenai keanekaragaman jenis di Kalimantan, tersedia dan dapat dipakai sebagai pelengkap untuk menggambarkan kekayaan Freycinetia di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengungkapkan keanekaragaman dan sebaran jenis Freycinetia, keragaman karakter Freycinetia di Gunung Nyiut dan Gunung Palung, di Kalimantan Barat melalui pendekatan morfologi maupun anatomi, dan untuk menganalisis kemiripan karakter morfologi dan anatomi antara jenis yang ditemukan di wilayah tersebut. Kegiatan yang dilakukan dalam penelitian ini meliputi eksplorasi, pengamatan karakter tumbuhan di lapangan, pengamatan spesimen herbarium, pengamatan morfologi dan anatomi. Semua tumbuhan yang didapat selama penelitian diidentifikasi dengan cara membandingkan sampel dengan literatur dan membandingkan secara langsung dengan spesimen acuan koleksi Herbarium Bogoriense (BO) berdasarkan 32 karakter. Sayatan paradermal daun dibuat dalam bentuk preparat semi permanen dengan metode sediaan utuh. Pembuatan preparat sayatan transversal menggunakan metode parafin. Semua karakter morfologi dan anatomi Freycinetia yang diamati digunakan untuk analisis kemiripan dengan indeks kemiripan Jaccard dan metode pengelompokan Unweighted Pair Group Method with Arithmetic Average (UPGMA) yang disajikan dalam bentuk dendrogram. Kecenderungan pengelompokan dan kemiripan antarjenis dianalisis dengan menggunakan software NTSYS versi 2.2. Tujuh jenis Freycinetia ditemukan di Gunung Nyiut dan Gunung Palung Kalimantan Barat yang menempati berbagai macam habitat yaitu pantai, hutan primer, dan hutan sekunder. Freycinetia angustifolia dan F. sumatrana memiliki kisaran habitat yang luas, sedangkan Freycinetia sessiliflora dan F. imbricata terbatas pada hutan-hutan sekunder. Jenis Freycinetia winkleriana mendiami hutan rawa dataran rendah di pantai sekitar Gunung Palung di ketinggian 5-200 m. Tujuh jenis Freycinetia yang ditemukan dapat dibedakan berdasarkan tiga karakter morfologi yaitu bentuk dan ukuran daun, serta bentuk aurikel. Dari tujuh jenis Freycinetia yang ditemukan di Kalimantan Barat, salah satu diusulkan sebagai jenis baru yang memiliki lima karakter yang berbeda dari jenis Freycinetia lainnya yang meliputi ukuran daun, ujung aurikel, ada atau tidaknya tangkai bunga, braktea, dan jumlah stigma. Enam jenis ditemukan di gunung nyiut yaitu F. angustifolia, F. corneri, F. imbricata, F. sarawakensis, F. sumatrana, dan F. sessiliflora. Dua jenis terdapat di Gunung Palung yaitu F. sumatrana dan F. winkleriana. Tujuh jenis Freycinetia memiliki struktur anatomi yang mirip antara satu jenis dengan jenis yang lain, akan tetapi variasi ditemukan pada sel epidermis, sel bunga karang, lapisan hypodermis, dan ukuran stomata. Analisis fenetik berdasarkan karakter morfologi mengungkapkan bahwa ada dua kelompok Freycinetia terbentuk dengan nilai koefisien kemiripan 0,31. Kelompok pertama terdiri dari F. angustifolia dan F. winkleriana. Kelompok kedua terdiri dari F. imbricata, F. sessiliflora, F. sarawakensis, F. corneri dan F. sumatrana.
Keyword: Keanekaragaman, Freycinetia, Kalimantan Barat, Freycinetia cornery, Freycinetia sumatrana, Freycinetia imbricafa, F sessiliflora, F Rigidifolia, Pectinate spinulose