Judul: Karakterisasi Kapsul Keras Berbahan Gelatin dan Karaginan Hasil Hidrolisis Rumput Laut dengan Kapang
Abstrak: Kapsul komersial umumnya diproduksi dari gelatin babi atau sapi, namun memiliki kendala berkaitan dengan aspek keamanan dan kehalalan. Karaginan dapat digunakan sebagai bahan substitusi dalam pembuatan kapsul. Karaginan komersial dihasilkan dengan ekstraksi secara kimiawi dan enzimatis, namun hasil yang diperoleh belum efisien sehingga dapat dilakukan ekstraksi secara biologis menggunakan kapang. Oleh karena itu, perlu dilakukan karakterisasi karaginan hasil ekstraksi secara biologis menggunakan kapang serta mengkaji pengaruh substitusi karaginan pada gelatin terhadap karakteristik kapsul yang dihasilkan. Karaginan pretreatment perebusan memiliki karakteristik yang telah memenuhi standar FAO dan BSN kecuali kadar air dan kadar sulfat sehingga dapat digunakan sebagai bahan substitusi dalam pembuatan kapsul. Level substitusi karaginan 0%, 5% dan 10% merupakan formula terpilih dalam pembuatan kapsul. Karakteristik kapsul yang dihasilkan diantaranya panjang body 16.99±0.15 mm, 17.35±0.07 mm, 17.88±0.02 mm, panjang cap 6.30±1.12 mm, 8.10±0.90 mm, 6.37±0.80 mm, bobot 0.96±0.12 g, 0.99±0.12 g, 1.01±0.07 g, waktu hancur kurang dari 30 menit, sedangkan kadar air kapsul 2 dan 7 belum sesuai standar yang ditetapkan.
Keyword: kapang, kapsul, karaginan, rumput laut

Judul: Karakteristik Limbah Ikan Patin sebagai Sediaan Bahan Baku Gelatin dan Pemanfaatannya untuk Kapsul Keras
Abstrak: Gelatin merupakan produk yang diperoleh dari hidrolisis kolagen. Gelatin dapat dimanfaatkan dalam bidang farmasi menjadi cangkang kapsul. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakterististik gelatin, membuat gelatin menjadi kapsul keras serta menentukan karakteristik kapsul keras. Perlakuan pendahuluan kulit dan gelembung renang menggunakan larutan basa dan asam, lalu diektraksi dan menghasilkan gelatin. Gelatin dilarutkan lalu dicetak menggunakan pin bar kapsul, lalu dikeringkan dan dihasilkan kapsul keras. Gelatin dari kulit, gelembung renang, dan campuran keduanya telah sesuai dengan standar GMIA 2012 dan SNI 063735-1995. Gelatin kulit, gelembung renang, dan campuran keduanya dapat dibuat menjadi cangkang kapsul keras. Karakteristik kapsul yang telah sesuai dengan standar kapsul komersial terdapat pada dimensi, bobot, waktu hancur dan kadar air, sedangkan pada derajat keasaman (pH) kapsul gelatin kulit belum sesuai dengan standar kapsul komersial. Perlakuan terbaik dari penelitian ini adalah kapsul gelatin gelembung renang.
Keyword: gelatin, gelembung renang, kapsul, kulit

Judul: Zero-inflated negative binomial models in small area estimation.
Abstrak: The problem of over-dispersion in Poisson data is usually solved by introducing prior distributions which lead to negative binomial models. Poisson data sometime is also suffered by excess zero problems, a condition when data contains too many zero or exceeds the distribution's expectation. Zero Inflated Negative Binomial (ZINB) method can be utilized to solve such problems. This paper demonstrates the adaption of ZINB methods in Small Area Estimation with excess zero data. It is shown that the excess zero problem has substantially influenced the Empirical Bayes (EB) estimates, and the adaption of ZINB methods has improved the precision and reliability of the estimates. Key Words: Small Area Estimation, Zero-Inflation, Poisson-Gamma, Negative Binomial Regression, Empirical Bayes
Keyword: