Judul: Pemenuhan Persyaratan Label Produk Pangan yang Dijual Secara Online Terhadap Peraturan Label Pangan
Abstrak: Produk pangan olahan yang dikemas saat ini tidak hanya dipasarkan secara konvensional tetapi juga secara online. Kemudahan untuk menjual dan membeli produk dengan cara online mengakibatkan makin beragamnya jenis produk pangan yang dijual. Seperti halnya produk pangan yang dijual secara konvensional, produk pangan yang dijual secara online harus memenuhi persyaratan pelabelan pangan yang berlaku. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pemenuhan label produk pangan olahan dalam kemasan yang dijual secara online, memberikan rekomendasi peraturan kepada pemerintah dan e-commerce serta mengetahui tingkat kepedulian konsumen yang sering membeli produk pangan secara online. Evaluasi terhadap label kemasan produk pangan kering P-IRT yang dijual di Tokopedia (n=412) menunjukkan bahwa 23% telah teregistrasi P-IRT. Pada saat dikelompokkan menurut kategori pangan sesuai dengan Peraturan Kepala BPOM RI Nomor 21 Tahun 2016, sebanyak 48% masuk dalam kategori makanan ringan (kategori 15.0). Hasil evaluasi terhadap kesesuaian label terhadap ketentuan dalam UU No. 18 Tahun 2012 menunjukkan bahwa mayoritas produk kering telah memenuhi unsur label. Pemenuhan tertinggi adalah pada pencantuman nama produk (57%) dan yang terendah adalah pada kode produksi (10%). Hasil evaluasi kesesuaian label sampel produk pangan kering berdasarkan Peraturan Kepala BPOM RI Nomor 12 Tahun 2016 dan No. HK 03.1.23.04.12.2205 tahun 2012, menunjukkan bahwa kesesuaiannya masih rendah. Kesesuaian yang paling tinggi dipenuhi pada nama produk (41%), sedangkan hasil terendah adalah pada kesesuaian pencantuman nama dan alamat produsen (8%). Hasil survei terhadap 56 responden menunjukkan bahwa responden lebih memperhatikan deskripsi produk di dalam laman Tokopedia, dan bukan memperhatian label kemasan. Konsumen juga selalu (54%) dan kadang-kadang (41%) membaca label. Hanya terdapat 5% responden yang tidak pernah membaca label, karena sudah merasa yakin terhadap mutu dan keamanan produk yang dibelinya. Responden yang merasa perlu membaca label, ingin mendapatkan informasi apakah produk tersebut tidak mengandung bahan berbahaya dan bahan yang dilarang (62%). Dibandingkan kriteria lainnya, informasi yang paling banyak diperhatikan responden adalah keterangan halal. Rekomendasi peraturan diajukan bagi pemerintah dan e-commerce dengan melakukan menerapkan penyaringan kesesuaian label dan kategori pangan sesuai dengan regulasi. Selanjutnya adalah melakukan pembinaan P-IRT meliputi dukungan dari pihak terkait dan pemerintah dalam melakukan pembinaan, edukasi dan monitoring terhadap P-IRT.
Keyword: online, P-IRT, pangan kering, pelabelan, regulasi

Judul: Kajian Implementasi Peraturan Label Kemasan Pangan pada Produk Biskuit dan Krekers di PT XYZ.
Abstrak: Label pangan berfungsi sebagai media informasi konsumen dan media promosi bagi produsen. Peraturan mengenai pelabelan pangan bertujuan untuk melindungi konsumen dan menjamin perdagangan yang adil. Namun, berdasarkan hasil kajian Badan Perlindungan Konsumen Nasional, masih terdapat beberapa label pangan yang tidak sesuai dengan peraturan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui proses implementasi dan sistem penyesuaian pada perubahan peraturan pelabelan pangan terhadap label produk di skala industri. Pada penelitian ini dilakukan analisis kesesuaian dengan membandingkan label biskuit dan krekers dengan peratuan terkait label pangan di Indonesia. Selanjutnya, dilakukan langkah proses implementasi dan penyesuaian terhadap peraturan baru terkait label. Untuk mengetahui tingkat kepedulian konsumen terhadap kesesuaian label pangan di Jabodetabek, dilakukan survei kemasyarakatan menggunakan kuesioner. Berdasarkan analisis kesesuaian label, PT XYZ telah melakukan penyesuaian syarat unsur label pada produknya. Terdapat tiga peraturan yang masih dalam proses penyesuaian. Peraturan tersebut yaitu, Perka BPOM No. 9 Tahun 2016 tentang Acuan Label Gizi dan Perka BPOM No. 22 Tahun 2016 tentang Bahan Tambahan Pangan Perisa. Perusahaan sedang melakukan proses penyesuaian karena masih dalam masa tenggang pemenuhan peraturan. UU No. 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Pangan Halal belum diterapkan oleh perusahaan karena peraturan pelaksanaan UU belum disahkan. Berdasarkan hasil survei konsumen, sebagian besar konsumen akan melihat label produk terutama untuk melihat tanggal kadaluwarsa, kehalalan produk, dan nama produk pangan. Namun, 76.8% responden masih minim pengetahuan mengenai peraturan label pangan dan 64% responden lebih memilih untuk tidak melakukan apapun jika mengetahui adanya produk yang tidak sesuai dengan peraturan.
Keyword: Biskuit, krekers, label pangan, peraturan, peraturan label

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model