Judul: Pemijatan, pembedahan dan stimulasi listrik sebagai usaha memperoleh spermatofora efektif udang penaeid
Abstrak: Penelitian ini dilakukan sejak pertengahan bulan Juni hingga akhir bulan Oktober 1984 di Balai Budidaya Air Patau Jepara, Jawa Tengah. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui cara yang paling potensial dalam memperoleh spermatofor yang efektif. Untuk mencapai tujuan penelitian maka dilakukan usaha mengeluarkan spermatofor melalui tiga cara yaitu: (1) pemijatan gonopor, ((2) pembedahan dan (3) pemberian stimulasi listrik. Hewan uji yang dipergunakan adalah udang windu jantan dan betina serta udang putih jantan. Berdasarkan kriteria keberhasilan mengeluarkan spermatofor, keberhasilan membuahi dan sedikitnya resiko cacat, maka metode stimulasi listrik merupakan metode yang paling potensial dan layak untuk diterapkan…
Keyword: 

Judul: Performa reproduksi udang windu Penaeus monodon pascainjeksi hormon pmsg dan antidopamin
Abstrak: Salah satu masalah utama pada unit pembenihan udang windu Penaeus monodon adalah ketidakmampuan induk untuk matang gonad secara alami. Kematangan gonad induk udang hanya dapat dicapai dengan ablasi tangkai mata, yaitu menghilangkan produksi dari hormon penghambat gonad (GIH). Meski metode ini sangat mudah, ablasi dapat menyebabkan gangguan metabolisme asam lemak, perilaku renang udang menjadi miring, penurunan kualitas gamet, stres dan kematian. Ablasi mata juga menjadi isu terkait dengan animal welfare yang dapat menjadi kendala dalam perdagangan ekspor. Manipulasi reproduksi secara hormonal telah diketahui mampu mempercepat pematangan gonad. Pada penelitian ini, manipulasi reproduksi pada udang dilakukan dengan menggunakan premix hormon oocyte developer (Oodev®) yang mengandung hormon PMSG (pregnant mare serum gonadotropin) dan antidopamin (AD), yang terbukti telah mampu meningkatkan kematangan gonad di beberapa ikan dan udang vaname jantan. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis peran Oodev® dalam meningkatkan performa reproduksi induk windu jantan alam dan betina tambak. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi alternatif metode pengganti ablasi tangkai mata dalam menginduksi pematangan gonad udang windu. Penelitian dilakukan dengan 2 tahap yaitu: tahap 1 yaitu induksi pematangan udang jantan alam dan tahap 2 yaitu induksi pematangan udang betina tambak. Percobaan 1 dan 2 menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan perlakuan berupa penyuntikan dengan dosis 0,5 dan 1 mL/kg, serta ablasi sebagai kontrol. Setiap perlakuan terdiri dari 25 individu sebagai ulangan. Penyuntikan hormon dilakukan sebanyak 2 kali dengan interval 1 minggu. Pada penelitian tahap 1, parameter yang diamati yaitu persentase induk matang, bobot tubuh, bobot spermatofor, jumlah spermatozoa, persentase spermatozoa normal, analisis asam lemak daging dan gambaran histologi organ reproduksi. Penelitian tahap 2, parameter yang diamati yaitu persentase induk matang, bobot tubuh, jumlah betina kawin, fekunditas relatif, dan diameter telur. Selama proses pematangan induk dipelihara di bak indoor kapasitas 10 ton dengan sistem flow-through, diberi pakan cumi dan kerang sebanyak 4% bobot tubuh perhari. Parameter air meliputi suhu, salinitas, pH, dan DO yang dijaga agar tetap berada pada kondisi optimum dengan sistem flow-through dan filtrasi. Hasil penelitian tahap 1 menunjukkan induk jantan alam yang diinjeksi dengan dosis 0,5 mL/kg mampu menghasilkan induk matang terbanyak yaitu 84%. Induk yang diinjeksi (dosis 0,5 dan 1) matang 1 kali, sedangkan induk ablasi berematurasi. Induk yang diinjeksi mampu matang lebih singkat dan serentak dalam 7 hari, dibandingkan induk ablasi yang matang 7-21 hari. Kualitas spermatofor dan sel sperma yang dihasilkan sama antara perlakuan (P>0,05). Analisis regresi menunjukkan hubungan antara bobot tubuh dan bobot spermatofor bersifat linier dan sama antara perlakuan dengan nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0,61. Begitu pula regresi linier bobot spermatofor dengan jumlah sel sperma sama antara perlakuan dan menghasilkan nilai R2 sebesar 0,42. Analisis total asam lemak induk injeksi yaitu 2,64 dan 2,65 menunjukkan peningkatan yang cenderung lebih tinggi dibandingkan induk ablasi yaitu 2,26. Gambaran histologi organ reproduksi induk yang diinjeksi Oodev® tidak menunjukkan adanya anomali atau sama dengan induk ablasi. Hasil penelitian tahap 2 menunjukkan induksi Oodev® 0,5 mL/kg mampu menghasilkan induk betina tambak yang matang sebesar 75% lebih banyak dari ablasi yaitu sebesar 53%. Persentase induk matang yang memijah relatif sama yaitu sekitar 39%. Induk ablasi yang matang kembali lebih banyak dari induk injeksi dengan lama
Keyword: PMSG, antidopamin, Oodev®, reproduksi, udang windu

Judul: Characterization of The Chemical Constituents and Antioxidant Capacity of Green and Oolong Teas (Camellia sinensis) Manufactured in Thailand
Abstrak: Tea in Thailand most manufactured in northern area, especially Chiang Rai, Chiang Mai, Nan, and Mai Hang Son province. The aim of this study was to determine and compare the chemical compositions and antioxidant capacity of 4 important Thai tea products. A total of 13 of green teas of 2 major cultivars, assamicaand cv. oolong no.12 (chin hsuan oolong) and 26 of oolong tea of 2 major varieties, cv. oolong no. 12 and cv. oolong no. 17 (chin shin oolong) were collected from 18 factories in Chiang Rai province in 2011. The total polyphenol content was determined according to International Organization for Standardization (ISO 14502-1). For antioxidant capacity, DPPH radical scavenging activitiy assay and ferric reducing antioxidant power assay were determined. The catechins content and caffeine content were determined using HPLC by ISO method (ISO-14502-2). Results showed that about 95% of the 39 tea samples manufactured in Thailand had moisture content below 7%, 5% of tea samples being above 7%. The total polyphenol content in green tea was found to vary from 11.86 to 21.19%GAE, while in oolong tea was found in a range of10.22 to 17.57%GAE. The caffeine content in green tea samples were in a range of 1.69 to 3.7%, while in oolong tea samples were in a range of 1.61 to 3.26%. The catechin content in green tea samples were in a range of 8.31-14.08%, while in oolong tea samples were in a range of 6.81-12.46%. The antioxidant capacity in green tea samples was 164.01 mmole TE/100 g dry basis, while in oolong tea samples was about 132.73mmole TE/100 g dry basis. This study provided useful information for the tea industry in Thailand and other countries in processing and selecting a good-quality tea.
Keyword: Antioxidant capacity, Camellia sinensis, Green tea, Oolong tea, Thailand