Judul: Pegia e-Health Nutrition Education to Improve Nutrition Behaviors of Mothers an Preschool Teachers and Its Impact on Nutritional Intake  of Preschool Children
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektifitas edukasi gizi e-Health Pegia (Pengetahuan tentang Gizi Anak) untuk meningkatkan perilaku gizi ibu dan guru PAUD serta dampaknya terhadap perbaikan asupan gizi anak prasekolah. Penelitian dilakukan di kota Purwokerto pada bulan Maret sampai Desember 2022. Penelitian tahap pertama, yaitu formative study, desain yang digunakan adalah crossectional study secara kualitatif. Pada penelitian formative study dilakukan analisis faktor pendukung dan penghambat perilaku gizi ibu dan guru PAUD. Formative study dilaksanakan dengan FGD (Focus Group Discussion) dan indepth interview. Tahap kedua adalah developing study edukasi gizi dengan desain crossectional study secara kuantitatif. Tahap ini dilaksanakan untuk mengembangkan e-Health Pegia dengan desain Prototyping. Setelah dilakukan pengembangan e-Health selanjutnya dilakukan uji usability dengan metode Sistem Usability Scale (SUS). Hasil dari usability testing adalah acceptable untuk digunakan sebagai intervensi gizi pada ibu dan guru PAUD (Skor SUS >70). Tahap ketiga adalah implementasi e-Health Pegia. Desain yang digunakan adalah quasy experimental. Responden ibu berjumlah 54 orang, guru 24 orang dana anak berjumlah 54 anak. Terdapat peningkatan perilaku gizi ibu setelah mengakses e-Health Pegia selama 12 minggu. Peningkatan skor pengetahuan sebesar 8 poin atau 26,7%, median index, sikap gizi adalah 5 poin atau 13,4% median index dan praktik gizi sebesar 8,6% median index secara signifikan (p<0,05). Hal ini diikuti dengan peningkatan secara signifikan (p<0,05) asupan gizi anak setelah mengakses e-Health Pegia selama 12 minggu yaitu karbohidrat sebesar 31 gram, serat 1,4 gram dan vitamin A sebesar 380 RE . Demikian juga peningkatan secara signifikan (p<0,05) skor perilaku gizi guru setelah mengakses e-Health Pegia selama 12 minggu, yaitu pengetahuan gizi sebesar 10 poin atau 30% median index, sikap sebesar 11 poin atau 32,2% median index dan praktik gizi sebesar 6,5 poin atau 17,5% median index. Penggunaan e-Health Pegia dapat meningkatkan sinergisme orangtua dan guru PAUD dalam memperbaiki asupan gizi pada anak prasekolah.
Keyword: Edukasi gizi, e-Health, Perilaku Gizi, Asupan gizi, Anak Prasekolah, e-Health, mothers, nutritional behavior, nutritional intak, preschool children

Judul: The Development of Nutrition Education Methods for Students and Parents with Its Influence to The Vegetables, Fruits and Fish Consumption Behavior
Abstrak: Perilaku konsumsi kurang sayur, buah dan ikan masih menjadi masalah gizi di Indonesia. Sayur dan buah merupakan sumber vitamin, mineral dan serat yang dibutuhkan tubuh dan ikan adalah salah satu sumber protein yang mengandung omega 3 yang baik untuk perkembangan otak anak. Salah satu upaya untuk meningkatkan konsumsi secara langsung dengan menyediakan sayur, buah dan ikan di rumah dan pemberian pendidikan gizi untuk meningkatkan pengetahuan, membangun sikap positif dan perilaku konsumsi yang baik pada siswa, guru dan orangtua. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan dan menguji efektifitas metode pendidikan gizi pada siswa dan orangtua serta pengaruhnya terhadap perilaku konsumsi sayur, buah dan ikan. Penelitian dilaksanakan dalam tiga tahap. Tahap pertama adalah studi pendahuluan dengan desain cross sectional menggunakan metode kualitatif dan kuantitatif. Tahap pertama ini mengidentifikasi pengetahuan,sikap, perilaku konsumsi, ketersediaan pangan dan status gizi pada 433 siswa sekolah dasar. Wawancara dan focus group discussion (FGD) untuk mengkaji dukungan Dinas Kesehatan dan Dinas Pendidikan pada sekolah dan keluarga. Tahap kedua mengembangkan metode pendidikan gizi, pembuatan modul, modifikasi pesan, media dan metode pendidikan gizi sayur, buah dan ikan; dilanjutkan uji kelayakan dan uji coba metode pada siswa, guru, dan orangtua. Hasil uji digunakan untuk merevisi pesan dan metode pendidikan gizi. Tahap ketiga menganalisis intervensi pendidikan gizi menggunakan desain pretest and postest control group design, melibatkan lima kelompok studi. Hasil studi pendahuluan menunjukkan tidak ditemukan kebijakan/program khusus untuk meningkatkan konsumsi sayur, buah dan ikan untuk siswa sekolah dan masih kurang lengkapnya kompetensi mengenai gizi seimbang di dalam kurikulum, sebagian besar siswa memiliki pengetahuan gizi kurang, sikap gizi dengan kategori cukup, serta tidak semua siswa terbiasa makan sayur, buah dan ikan. Sayur, buah dan ikan jarang tersedia di rumah, masih terdapat siswa dengan status gizi sangat kurus dan kurus (8,7%), gizi lebih dan obesitas (11,5%). Rata-rata konsumsi sayur, buah dan ikan siswa masih rendah. Hasil identifikasi pada tahap pendahuluan menjadi dasar pengembangan dan analisis kebutuhan pesan/materi metode pendidikan gizi pada tahap dua. Hasil uji kelayakan menunjukkan bahwa metode ceramah dan video mempunyai desain yang cukup menarik, pesan cukup jelas serta dapat dipahami dan bermanfaat bagi responden. Hasil uji coba menunjukkan bahwa pendidikan gizi pada metode ceramah dan video meningkatkan pengetahuan, sikap dan praktik responden sesudah intervensi. Hasil evaluasi pelaksanaan intervensi pada siswa, orangtua, dan guru harus dilaksanakan di ruangan yang terpisah, agar dapat fokus pada informasi gizi yang diberikan, memperbanyak gambar, penjelasan yang singkat dan merevisi kata-kata sulit dalam materi pendidikan gizi. Minimnya keikutsertaan guru karena faktor kesibukan sehingga peneliti mempertimbangkan untuk tidak mengikutkan guru dalam tahap tiga. Tahap tiga adalah intervensi pendidikan gizi menggunakan desain pretest and postest control group design yang diikuti oleh 85 siswa dan 51 ibu. Intervensi ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas pendidikan gizi terhadap kelompok intervensi dan metode intervensi yang efektif digunakan dalam pendidikan gizi. Terdapat lima kelompok studi; (A) kelompok siswa;orangtua dengan metode video;permainan, (B) kelompok siswa dengan metode video;permainan, (C) kelompok siswa dengan metode ceramah;praktik, (D) kelompok siswa;orangtua dengan metode ceramah;praktik dan, (E) kelompok kontrol siswa;orangtua. Pendidikan gizi melalui ceramah dan video diberikan sebanyak empat kali dalam waktu empat minggu. Hasil uji N-gain score menunjukkan pendidikan gizi cukup efektif dalam
Keyword: fruits, effectiveness of nutrition education, fish, parental involvement, vegetables

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: