Judul: Comparison of the Satiety Index of White Bread, White Rice, and Ready-to-Eat Cereal in Normal and Obese Adults
Abstrak: Obesitas merupakan masalah gizi yang diakibatkan oleh overcaloric nutrition intake yang berpengaruh pada tingginya komposisi lemak dalam tubuh. Penelitian ini bertujuan membandingkan indeks kekenyangan orang normal dengan orang yang mengalami obesitas serta mengkaji hubungan indeks massa tubuh dengan indeks kekenyangan. Penelitian ini melibatkan responden sebanyak 16 subjek normal dan 16 subjek obesitas dengan metode semi crossover design study. Indeks kekenyangan yang dimaksud terdiri dari skor satiety dan satiety index. Skor satiety diperoleh dengan menghitung luas area di bawah kurva VAS dengan menggunakan metode trapezoid. Satiety index dihitung dengan membandingkan skor satiety pada indeks kenyang pangan uji dengan roti tawar dikalikan 100. Pangan uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah roti tawar, nasi putih, dan sereal komersial. Terdapat perbedaan antara subjek normal dan obesitas pada pangan uji roti tawar (skor satiety indeks lapar [p=0,002] dan kuantitas makan [p=0,030]) dan nasi putih (skor satiety index rasa lapar [p=0,008], rasa kenyang [p=0,016], keinginan makan [p=<0,001], kuantitas makan [p=0,023], dan satiety index [p=0,020]). Perbedaan tidak ditemukan pada indikator satiety lainnya. Hasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara indeks massa tubuh dengan skor satiety indeks rasa lapar (p=0,015) dan kuantitas makan (p=0,015). Perbedaan tidak ditemukan untuk percent body fat dan indikator satiety lainnya., Obesity is a nutritional problem caused by overcaloric nutrition intake which affects the high composition of fat in the body. This study aims to compare the satiety index of normal people with obese people and examine the relationship between body mass index and satiety index. This research involved 16 normal and 16 obese subjects using semi-crossover design study method. The data discussed consists of satiety score and satiety index. Satiety score is obtained by calculating the area under the VAS curve using trapezoid method. Satiety index is calculated by comparing the satiety score on the satiety index of test food with white bread multiplied by 100. The test foods used in this study were white bread, white rice, and ready-to-eat cereal. There were differences between normal and obese subjects in the white bread (hunger index score [p=0.002] and prospective consumption [p=0.030]) and white rice (hunger satiety index score [p=0.008], satiety [p =0.016], desire to eat [p=<0.001], quantity of eating [p=0.023], and satiety index [p=0.020]). This study's results also showed a relationship between body mass index and satiety scores, hunger index (p=0.015), and quantity of food (p=0.015). Differences were not found for percent body fat and other satiety indicators.
Keyword: obesity, satiety index, satiety score, staple food

Judul: Comparison of the Satiety Index of White Rice, Potatoes, and White Bread
Abstrak: Rasa kenyang diklasifikasikan menjadi dua macam pengertian yaitu satiation dan satiety. Satiation merupakan perasaan kenyang seseorang selama proses pencernaan setelah makan sedangkan satiety merupakan seberapa lama rasa kenyang seseorang dapat dipertahankan antar waktu makan. Satiety index merupakan rasio rasa satiety yang dihasilkan oleh makanan uji dibandingkan dengan rasa satiety yang dihasilkan makanan acuan dikalikan 100%. Penelitian ini bertujuan menganalisis perbandingan satiety index antar dua makanan pokok (nasi putih dan kentang) dan hubungan zat gizi makro (protein, lemak, karbohidrat, dan air) dengan satiety. Penelitian ini melibatkan responden sebanyak 13 orang dengan metode crossover design study. Skor satiety dihitung berdasarkan perhitungan area under curve (AUC) menggunakan metode trapezoid. Satiety index dihitung berdasarkan perbandingan AUC makanan uji dengan roti putih dikalikan 100%. Skor satiety untuk skala lapar, kenyang, keinginan makan, dan kuantitas makan berturut-turut yaitu 61,00, 28,80, 68,35, dan 65,75 (mmJam) untuk nasi; 45,16, 50,90, 49,51, dan 47,77 (mmJam) untuk kentang; serta 60,01, 34,29, 66,40, 61,79 (mmJam) untuk roti putih. Satiety index berturut-turut untuk kentang dan nasi yaitu 166,04% dan 90,03%. Kandungan air dan berat makanan berhubungan dengan rasa lapar (p= 0,00; r= -0,49), rasa kenyang (p= 0,00; r= 0,49), keinginan makan (p= 0,00; r= -0,56), dan kuantitas makan (p= 0,00; r= -0,61).
Keyword: macronutrients, satiety index, satiety score, staple foods

Judul: Kelayakan investasi budidaya ikan hias Amphiprion ocellaris dan Amphiprion percula di CV. Banyu Biru, Jakarta
Abstrak: CV Banyu Biru merupakan salah satu eksportir berbagai ikan hias air laut. Ikan hias tersebut dijual untuk pasar luar negeri. Amphiprion ocellaris dan Amphiprion percula adalah jenis ikan hias air laut yang dijual oleh CV Banyu Biru. Ikan hias ini didapatkan dari hasil tangkapan di alam. Sulitnya mendapatkan kepastian jumlah tangkapan dan beragamnya kualitas dan ukuran Amphiprion ocellaris dan Amphiprion percula yang ditangkap merupakan kendala yang dihadapi oleh perusahaan. Salah satu alternatif yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan budidaya terhadap ikan ini.
Keyword: ikan hias