Judul: Pengaruh perlakuan air hangat dan kemasan plastik terhadap  kondisipisang Musa paradisiaca L.varietas raja bulu pada dua suhu simpan
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh perlakuan air hangat, kemasan plastik dan penyerap etilen (KMnO4) terhadap kondisi buah pisang (Musa paradisiaca L.) varietas Raja Bulu pada dua kondisi suhu simpan, yang dilaksanakan pada periode Desember 2003-Januari 2004 di Laboratorium Pilot Plant PAU Pangan dan Gizi serta Laboratorium Pengemasan, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Rancangan yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) untuk setiap suhu simpan. Perlakuan yang digunakan adalah perlakuan pra-kemas (perendaman air hangat), faktor kemasan (jenis plastik dan penyerap etilen) yang dikombinasikan menjadi 8 jenis perlakuan, yaitu: 1). Kontrol: Tanpa kemasan, tanpa perendaman air hangat (50 °C selama 5 menit), dan tanpa pemberian KMnO4. 2). AH: Perendaman air hangat tanpa kemasan. 3). PE: Kemasan plastik polietilen. 4). PE+KMnO4: Kemasan plastik polietilen dan KMnO4. 5). AH, PE: Air hangat, kemasan plastik polietilen. 5). PVC: Kemasan plastik polivinilklorida. 6). PVC+KMnO4: Kemasan plastik polivinilklorida dan KMnO4 dan 8). AH, PVC: Air hangat, kemasan plastik polivinilklorida. Setiap jenis perlakuan dilakukan dalam tiga ulangan secara tersarang sehingga diperoleh 8x3-24 satuan unit percobaan. Untuk setiap unit percobaan digunakan setengah sisir pisang. Masing-masing perangkat satuan percobaan disimpan di ruangan yang berbeda yaitu seperangkat disimpan dalam cool storage/suhu dingin (13-15 °C) dan seperangkat lagi disimpan pada suhu kamar (26-27 °C). Data hasil pengamatan dianalisis secara statistik dengan menggunakan uji F; bila berbeda nyata dilanjutkan dengan Uji Wilayah Berganda Duncan (DMRT) pada taraf 5%. Sedangkan untuk setiap perlakuan yang sama pada suhu simpan yang berbeda dilakukan uji beda nilai tengah dengan uji t (t-test) pada taraf 1% dan 5%. ...
Keyword: 

Judul: Mempelajari sifat fisiologis pasca panen buah pisang raja (Musa paradisiaca L.) selama penyimpanan : pengaruh penggunaan benlate - 50, kantong plastik polietilen serta campuran kapur dan KMnO4
Abstrak: Pada penelitian ini dilakukan percobaan penundaan proses pasce panen pematangan buah pisang Raja Siam, Raja Cere dan Raja Bulu dengan menyimpan buah yang sebelumnye dicelupkan dalam larutan benlate 50 dalam wadah plastik FE yang disertai dengan campuran bubuk kapur dan KMnO4 sebaga bahan penyerap etilen. Sebagai bahan pencampur KMnDg digunakan berbagai perbandingan. Campuran kapur-KMnO4 kapur yang dengan optim untuk pisang Raja Siam 21, Raja Cere 11 dan Raja Bulu 4 1. Sedangkan perbandingan berat yang optimum antara campuran kapur-KMnO4 dengan berat pisang adalah 1: 20 untuk pisang Raja Siam, 1 15 untuk pisang Raja Cere dan 1: 20 untuk pisang Raja Bulu. Campuran bubuk digunakan tersebut kapur Klin 04 yang memberikan pengaruh yang sangat terhadap nilai laju respirasi, nilai kekerasan dan daging buah dan kulit ketiga jenis pisang. nyata rasio Suhu penyimpanan yang digunakan adalah suhu ruang (25) 30 °C, RH 65 80 persen) dan suhu dingin (20-25 °C, RH 80 85 persen). Perlakuan suhu memberikan pengaruh sangat nyata terhadap nilai susut bobot ketiga jenis pisang. Pisang yang disimpan pada suhu dingin memberikan susut bobot yang ...
Keyword: 

Judul: Query Expansion based on Bilingual Dictionary Using Conditional Probability
Abstrak: Query expansion is a technique that can be used to bridge vocabulary gaps between queries and documents in the collection. With query expansion, user will be helped to formulate queries well so that user will optimize the search result. In this study, the expansion term was resulted from the translation of bilingual dictionary. Subsequently, several terms of expansion were elected based on the closeness of its relationship with the original query. This research showed that conditional probability can be used to select expansion term in bilingual translation method query expansion. The result of 1000 documents was more than 97% relevan document can be retrieved by this system. The more expansion term used, the larger number relevan document was retrieved.
Keyword: