Judul: Vitamin E Supplementation in the diets with Different Nutrient Contents on the Performance and Health Status of IPB-D3 Candidate Chicken Strains
Abstrak: Ayam IPB-D3 merupakan jenis ayam lokal hasil seleksi ayam IPB-D1 generasi ke-3 berdasarkan bobot badan, pertumbuhan dan produksi daging yang baik, dapat dipanen pada umur 10 minggu pemeliharaan dengan bobot rata-rata 1,1- 1,3 Kg. Peningkatan suhu pada lingkungan pemeliharaan menyebabkan tubuh ayam kesulitan membuang panas tubuhnya, sehingga menimbulkan stres dan kinerja tubuh ayam dapat terganggu, oleh karena itu perlu adanya suplemen yang mempunyai aktivitas antioksidan dalam ransum sebagai penangkal stres panas. Salah satu jenis suplemen yang mempunyai aktivitas antioksidan yaitu vitamin E. Suplementasi vitamin E dalam ransum dianggap perlu untuk mencegah terjadinya proses peroksidasi, sehingga kerusakan komponen seperti lemak, protein, karbohidrat, dan DNA (deoxyribonucleic acid) dapat terlindungi. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efektifitas suplementasi vitamin E dalam ransum yang berbeda kandungan nutriennya terhadap performa dan status kesehatan calon galur ayam IPB-D3. Ayam IPB-D3 yang digunakan sebanyak 160 ekor yang dipelihara sejak umur 5 hingga 12 minggu dan diberikan pakan perlakuan selama 4 minggu (umur 9 sampai 12 minggu). Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial 2 x 2, faktor pertama adalah kandungan nutrien yang berbeda, faktor kedua adalah suplementasi vitamin E. Setiap perlakuan terdiri atas 4 ulangan, masing-masing ulangan menggunakan 10 ekor ayam IPB-D3. Perlakuan yang diberikan terdiri atas P0E0 = ransum kontrol (sesuai kebutuhan ayam broiler cobb 2018) tanpa vitamin E, P1E0 = ransum kontrol dikurangi 3% kandungan EM dan 3% protein kasar, P0E200 = P0 + vitamin E 200 ppm, P1E200 = P1+vitamin E 200 ppm. Data dianalisis menggunakan analisis ragam (analyses of variance atau ANOVA) dan bila terdapat interaksi yang nyata, maka dilanjutkan dengan uji interaksi menggunakan software Minitab versi 19. Hasil penelitian menunjukkan adanya interaksi (p<0,01) antara suplementasi vitamin E dalam ransum yang berbeda kandungan nutriennya terhadap konsumsi pakan. Kandungan nutrien yang berbeda secara nyata (p<0,05) menurunkan bobot akhir, pertambahan bobot badan, dan persentase pankreas, namun meningkatkan konversi pakan, eusinofil dan panjang relatif ileum. Suplementasi vitamin E 200 ppm dalam ransum secara nyata (p<0,05) menurunkan leukosit. Suplementasi vitamin E 200 ppm dalam ransum menghasilkan daging dengan persentase 6,38% lebih tinggi dibanding pada perlakuan tanpa vitamin E. Kandungan vitamin E daging paha ayam IPB-D3 yang disuplementasikan vitamin E 200 ppm sebesar 1,41-2,58 mg 100 g-1, lebih tinggi 87,94%-93,41% dibandingkan dengan daging paha ayam berdasarkan USDA (0,17 mg 100 g-1), sehingga berpotensi sebagai daging fungsional. Ayam IPB-D3 masih memberikan respon terhadap pemberian pakan dengan acuan standar broiler cobb (2018) dengan suplementasi vitamin E 200 ppm dan menghasilkan performa dan produksi yang baik serta berpotensi menghasilkan daging ayam fungsional., IPB-D3 chicken is a type of local chicken selected from the 3rd generation IPB-D1 chicken based on body weight, growth and good meat production, it can be harvested at the age of 10 weeks of maintenance with an average weight of 1.1-1.3 Kg. The increase of temperature in the rearing environment causes the chicken body to have difficulty dissipating its body heat, causing stress and the performance of the chicken body can be disrupted, therefore it is necessary to have supplements that have antioxidant activity in the diet as an antidote to heat stress. The supplementation of vitamin E in the
Keyword: profil darah, Vitamin E, status kesehatan, calon galur ayam IPB-D3

Judul: Suplementasi Vitamin E pada Level Nutrisi Ransum yang Berbeda untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Mengatasi Cekaman Panas pada Ayam Lokal IPB-D3
Abstrak: Ayam lokal IPB D3 merupakan ayam hasil persilangan antara jantan Pelung Sentul (PS) dengan betina Kampung Broiler (KB) dengan komposisi genetik masing-masing ayam 25%. Ayam IPB-D3 belum memiliki standar kebutuhan nutrisi ransum yang tepat sehingga perlu dilakukan uji coba menggunakan ransum SNI ayam buras 7783.1/2:2013 yang menjadi acuan kebutuhan nutrien ayam tersebut dengan memberikan perlakuan 10% lebih besar dari SNI. Penambahan >10% SNI dilihat dari komposisi darah ayam IPB-D3 yang memiliki unsur ayam rasnya, diduga pertumbuhan ayam IPB-D3 lebih tinggi dari ayam buras sehingga kebutuhan nutriennya juga tinggi. Indonesia merupakan daerah tropis yang secara umum memiliki suhu 23,4-36oC dan kelembapan 54,2-85,7%. Suhu optimal bagi ayam 18oC-28oC dan kelembaban ≤70%. Jika terjadi peningkatan suhu melebihi kondisi normal, maka ayam akan kesulitan membuang panas tubuhnya sehingga menyebabkan cekaman panas dan mengakibatkan pertumbuhan ayam menjadi terganggu, sehingga dibutuhkan antioksidan tambahan dalam ransum. Salah satu jenis suplemen yang mempunyai aktivitas sebagai antioksidan adalah vitamin E. Vitamin E berfungsi melindungi jaringan tubuh dari kerusakan oksidatif dan dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi vitamin E pada ransum berbeda terhadap performa, profil darah, persentase organ limfoid, kandungan MDA dan aktivitas antioksidan. Penelitian dilakukan pada bulan Desember 2020 sampai dengan Februari 2021 di Laboratorium Nutrisi Unggas, Fakultas Peternakan IPB. Penelitian menggunakan 160 ekor ayam lokal IPB-D3 masa grower (umur 5-8 minggu) sampai finisher (umur 9-12 minggu) dengan 16 unit percobaan. Perlakuan pakan yang diberikan adalah: ransum standar (R0E0), ransum dengan kandungan nutrien >10% SNI (R1E0), ransum standar+vit E 200 ppm (R0E1), dan ransum dengan kandungan nutrien >10% SNI+vit E 200 ppm (R1E1). Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap faktorial (2x2) dengan 4 kali ulangan dengan faktor jenis pakan dan suplementasi vitamin E. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan ANOVA dan jika ada perbedaan dilakukan uji lanjut Duncan. Hasil penelitian menunjukkan adanya interaksi antara jenis ransum dan suplementasi vitamin E terhadap kandungan malonaldehida daging dan aktivitas enzim katalase. Perlakuan ransum standar dengan ataupun tanpa vitamin E mampu menurunkan kadar MDA daging ayam, sedangkan ransum tanpa vitamin E dengan kandungan nutrien >10% SNI meningkatkan aktivitas katalase pada hati ayam. Jenis ransum dengan perlakuan >10% SNI mampu meningkatkan persentase organ timus. Suplementasi vitamin E 200 ppm meningkatkan persentase hemoglobin dan basofil, namun masih dalam kisaran normal. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa perlakuan ransum >10% SNI meningkatkan persentase organ timus, sedangkan suplementasi vitamin E 200 ppm meningkatkan persentase hemoglobin dan basofil. Ransum standar dengan ataupun tanpa vitamin E mampu menekan pembentukan MDA. Ransum tanpa vitamin E dengan kandungan nutrien >10% SNI mampu meningkatkan aktivitas katalase., IPB D3 local chickens are chickens resulting from a cross between a male Pelung Sentul (PS) and a female Kampung Broiler (KB) with a genetic composition of 25% of each chicken. IPB-D3 chickens do not yet have an appropriate standard of ration nutritional requirements so it is necessary to conduct a trial using the SNI ration for native chickens 7783.1/2:2013 which is the reference for the nutritional needs of these chickens by giving 10% greater treatment than SNI. The addition of >10% SNI seen from the composition of the
Keyword: Ayam lokal IPB-D3, stres panas, pertumbuhan, vitamin E

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: