Judul: Analisis pengendalian mutu produk corn chips pada PT. Anugrah Cita Era Food
Abstrak: PT. Anugrah Cita Era Food merupakan salah satu perusahaan baru yang bergerak dibidang manufaktur, produk yang dihasilkan yaitu keripik jagung atau biasa disebut corn chips. Perusahaan ini sangat mementingkan kualitas produk, karena perusahaan ini berprinsip bahwa proses produksi yang memperhatikan kualitas akan menghasilkan produk yang berkualitas yang bebas dari bahaya fisik, kimia, biologi dan mempunyai nilai istimewa baik dari rasa atau kemasan yang mampu meningkatkan kepuasan konsumen dalam mengkonsumsi produk tersebut. Tetapi untuk mendapatkan kualitas terbaik yang sesuai dengan standar yang telah di tetapkan oleh perusahaan dibutuhkan pengendalian mutu, yang bertujuan untuk menganalisis penyimpangan-penyimpangan yang tidak sesuai dengan standar yang telah di tentukan oleh perusahaan. Pada PT. Anugrah Cita Era Food ini pengendalian mutu dilakukan dalam 4 tahapan, yaitu Pengendalian mutu bahan baku, Pengendalian mutu dalam proses, Pengendalian mutu produk jadi dan Pengendalian mutu kemasan. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini dengan diagram sebab akibat yang bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi mutu produk corn chips dan grafik kendali untuk mengetahui apakah proses produksi tersebut terkendali atau tidak terkendali. Hasil analisis tersebut digunakan untuk tindakan perbaikan mutu agar produk yang dihasilkan dapat sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Permasalahan yang menyebabkan produk corn chips tersebut mengalami penurunan mutu, dirinci dengan diagram tulang ikan, atas faktor 4M+1L seperti manusia (pengetahuan, faktor internal, konsentrasi), mesin (mesin bumbu, grinder, receiving tank, mesin packing, fryer, alat uji laboratorium, cooking cattle, soaking tank, hydolic ekstruder, corn washer), metode (perawatan mesin, pemasakan, analisa mutu corn chips), bahan (minyak sayur, jagung pipil, calsium hyroxyde, bumbu aneka rasa) dan Sanitasi (karyawan,bangunan,mesin dan peralatan). Dari hasil grafik kendali dapat disimpulkan bahwa ada beberapa pergerakan titik yang mengalami ketidaknormalan dalam setiap prosesnya, tetapi rata-rata pergerakan titiknya masih masuk kedalam standar yang telah ditetapkan oleh perusahaan. Untuk kadar air pada jagung pipil, kadar air pada proses soaking, kadar air produk corn chips, kadar minyak produk corn chips pergerakan titik menunjukan tidak terkendali, hal itu di sebabkan oleh beberapa faktor yaitu: Kondisi varietas jagung pipil yang tidak homogen, sehingga sampel yang diambil tidak mewakili, Parameter mesin (suhu dan waktu) pada proses cooking tidak sesuai dengan varietas jagung pipil, sehingga operator harus menyesuaikan parameter mesin (suhu dan waktu) dengan varietas jagung pipil, Parameter mesin (Temperature, Submerger,take out, cov.aac speed, manual fan aac speed) pada proses frying disesuaikan dengan jenis, umur, dan ukuran, serta jumlah patahan bahan baku jagung pipil dan jumlah suplly chips. Sedangkan untuk Utilitas mesin packing A,B,C,D pergerakan titik masih terkendali.
Keyword: Quality Control, Quality, Graph control

Judul: Analisis Pengendalian Mutu Untuk Mencapai Standar Kualitas Produk Corn Chips Di PT Anugrah Cita Era Food
Abstrak: PT. Anugrah Cita Era Food merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur dan produk yang dihasilkan yaitu makanan ringan ekstrudat keripik jagung (corn chips). Perusahaan ini berusaha menghasilkan produk yang sesuai dengan tuntutan konsumen dengan mempertahankan kualitas mutu produk. Tetapi untuk mendapatkan kualitas terbaik yang sesuai dengan standar yang di inginkan konsumen dibutuhkan pengendalian mutu, yang bertujuan untuk meminimalisir penyimpangan-penyimpangan yang tidak sesuai dengan standar yang telah di tentukan oleh perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah (1) Mengetahui proses produksi corn chips dalam usaha menghasilkan produk yang bermutu dan aman untuk dikonsumsi, (2) Menganalisa pengendalian mutu pada keseluruhan proses produksi corn chips, (3) Mengidentifikasi sebab-sebab potensial yang mempengaruhi mutu corn chips, dan (4) Membuktikan apakah pengendalian mutu pada proses produksi tersebut terkendali ataupun tidak terkendali. Jenis data yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Proses analisis yang dilakukan dalam penelitian ini menggunakan pendekatan Statistical Quality Control (SQC) untuk pengendalian produk rusak corn chips. Prioritas masalah yang dipilih berdasarkan hasil analisis dengan menggunakan diagram pareto adalah butir jagung pecah (patahan) pada proses penerimaan bahan baku jagung pipil dengan nilai frekuensi 50.30%, kadar air yang tinggi pada proses produksi dengan nilai frekuensi 29.6% serta berat produk setelah dikemas yang over-under dengan nilai frekuensi pada mesin packing A 68.65%, B 63.56%, C 65.95% dan D 63.03%. Keseluruhan ketidaksesuaian yang terjadi disebabkan oleh 3 faktor utama yaitu material, metode dan mesin.
Keyword: quality, quality control, Statistical Quality Control (SQC)

Judul: Light Microscope Study of ConnectiveTissue in The Spleen of Common Rousette Bat (Rousettus amplexicaudatus)
Abstrak: The spleen is the largest lymphoid organ. As a secondary lymphoid organ, in addition to its immune function, the spleen also has functions as blood filtration, storage, and hematopoiesis. The spleen has different morphologies between species that support different physiological functions, one of which is the difference in the structure of the capsule and trabeculae. Capsule and trabeculae of the spleen generally consist of connective tissue and smooth muscle. The thickness of smooth muscle composed together with connective tissue in the capsule and trabecula determines the function of the spleen that is divided spleen into three storage, defense, and intermediate. Bats are the reservoir of various zoonotic diseases. Bats are thought to have unique immune systems compared to other mammals but the characteristics of its immune organs such as the spleen have never been studied before. This study was conducted to examine the characteristics of capsulae and trabecula of the Common Rousette (Rousettus amplexicaudatus).
Keyword: