Judul: Faktor-Faktor Penentu Disparitas Prevalensi Stunting Pada Balita Di Berbagai Kabupaten/Kota Di Indonesia.
Abstrak: Beberapa penelitian terkait faktor risiko stunting balita telah dilakukan di Indonesia baik dalam skala kecil maupun dalam skala besar. Namun, penelitian-penelitian tersebut belum ada yang mengkaji tentang perbedaan stunting antar wilayah. Prevalensi stunting mengalami peningkatan dari tahun 2007 (36.8%) ke tahun 2013 (37.2%) dan terjadi disparitas antar provinsi di Indonesia. Disparitas ini kemungkinan akan lebih besar apabila dilihat ke dalam level wilayah yang lebih kecil seperti antar kabupaten/kota.Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor-faktor yang menentukan disparitas stunting pada balita di berbagai kabupaten/kota di Indonesia. Desain penelitian ini adalah studi ekologi dengan unit analisis kabupaten/kota. Penelitian ini menggunakan data Riset Kesehatan Dasar 2007 dan data makro sosial ekonomi data lainnya. Sebanyak 352 kabupaten/kota dari total 438 kabupaten/kota dipilih untuk analisis ini. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah prevalensi stunting, asupan gizi dan ASI eksklusif, derajat kesehatan, karakteristik ibu, akses ekonomi, sosial dan kesehatan masyarakat. Determinan faktor dianalisis menggunakan regresi linier berganda. Disparitas prevalensi stunting adalah selisih prevalensi stunting balita di suatu kabupaten/kota terhadap batas masalah kesehatan masyarakat untuk stunting (20%). Disparitas prevalensi stunting dikatakan tinggi jika >31.4%, sedang jika 15.7-31.4% dan rendah jika <15.7%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 24 kabupaten/kota mempunyai disparitas prevalensi stunting yang tinggi. Hasil analisis menunjukkan bahwa faktor-faktor yang menyebabkan disparitas prevalensi stunting adalah persentase imunisasi tidak lengkap, prevalensi malaria, persentase ibu tunggal, tingkat kemiskinan dan Indeks Pembangunan Manusia, dengan R2 model adalah 0.361. Studi ini menunjukkan bahwa upaya penanggulangan stunting akan efektif apabila diintegrasikan dengan upaya-upaya seperti penanggulangan kemiskinan dan peningkatan kesejahteraan masyarakat.
Keyword: disparitas prevalensi stunting, balita, kemiskinan

Judul: Faktor determinan stuntimg pada balita usia 12-59 bulan
Abstrak: Pertumbuhan anak dapat dilihat dari indikotor tinggi badan menurut umur, hal tersebut merupakan salah satu indeks pengukuran yang dapat dilakukan untuk menentukan status gizi balita. Masalah gizi yang dihadapi Indonesia masih sangat banyak antara lain tingginya prevalensi stunting pada balita. Data Riskesdas 2010 menunjukkan angka prevalensi stunting 35.7% dan mengalami peningkatan sebanyak 2% pada hasil Riskesdas 2013 yaitu 37.2%. Khusus di wilayah Jawa Barat prevalensi stunting 33.7%. Prevalensi stunting secara nasional maupun di Jawa Barat masih tergolong masalah kesehatan masyarakat karena melebihi standar WHO (cut-off point 20%). Dampak buruk yang dapat ditimbulkan oleh masalah stunting pada balita dalam jangka pendek adalah terganggunya perkembangan otak, kecerdasan, gangguan pertumbuhan fisik, dan gangguan metabolisme dalam tubuh, sedangkan akibat yang ditimbulkan dalam jangka panjang dapat menurunkan kemampuan kognitif (prestasi belajar), menurunnya kekebalan tubuh, berisiko menderita penyakit diabetes, kegemukan, kanker, stroke, disabilitas pada usia tua, jantung dan pembuluh darah. Hal tersebut akan menurunkan kualitas sumber daya manusia Indonesia, produktifitas, dan daya saing bangsa (Bappenas 2012; Black 2008; Syarief et al. 2006). Tujuan umum dari penelitian adalah untuk menganalisis faktor Determinan Stunting pada Balita usia 12-59 bulan. Adapun tujuan khusus penelitian untuk: 1) Mempelajari karakteristik sosial keluarga, tinggi badan ibu, sanitasi lingkungan, layanan kesehatan, perilaku higienis, kualitas fisik rumah dan karakteristik anak. 2) Menganalisis hubungan karakteristik anak, tinggi badan ibu, sanitasi lingkungan, layanan kesehatan, perilaku higienis, kualitas fisik rumah, penyakit infeksi dengan kejadian stunting pada balita. 3) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi stunting pada balita. Penelitian menggunakan desain cross sectional study, dilakukan untuk mengetahui hubungan antara kejadian stunting dengan faktor-faktor yang memengaruhi. Penelitian dilakukan di Desa Batulawang, Kecamatan Cipanas, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. Contoh terpilih selanjutnya diseleksi berdasarkan kriteria inklusi: 1) anak usia 12-59 bulan, 2) tinggal dengan ibu, 3) responden (ibu) bersedia diwawancara, 4) terdaftar pada posyandu dan memiliki KMS, 5) bertempat tinggal pada Desa Batulawang. Kriteria ekslusi: 1) anak yang memiliki penyakit bawaan lahir, 2) anak dari keluarga yang sama. Data yang dikumpulkan berupakan data primer dan sekunder. Data primer meliputi karakteristik keluarga, kualitas fisik rumah, sanitasi lingkungan, akses dan layanan kesehatan, PHBS, tinggi badan ibu, antropometri anak, status kesehatan anak, dan penyakit infeksi. Data sekunder meliputi gambaran umum lokasi penelitian dan karakteristik anak. Analisis statistik menggunakan uji Chi-square untuk melihat hubungan jenis kelamin, status kesehatan anak meliputi penyakit infeksi dan kelengkapan imunisasi dengan kejadian stunting balita. Analisis korelasi Spearman dan Pearson digunakan untuk menganalisis hubungan antara: umur anak, tinggi badan ibu, sanitasi lingkungan, panjang badan lahir, berat badan lahir, akses dan layanan kesehatan, PHBS dengan Z-score balita. Untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi stunting pada balita menggunakan regresi logistik. Terdapat berbagai variabel yang memiliki hubungan dengan kejadian stunting pada anak balita. Pada uji korelasi dan chi-squre yang dilakukan umur anak memiliki hubungan negatif yang signifikan dengan kejadian stunting umur anak yang masuk dalam kategori batita lebih berpeluang mengalami stunting dibandingkan anak usia lebih tua, panjang badan lahir yang pendek memiliki hubungan dengan kejadian stunting, berat badan lahir anak yang masuk dalam kategori BBLR (> 2500 gram) memiliki hubungan yang signifikan dengan kejadian stunting, serta akses dan layanan kesehatan memiliki hubungan yang signifikan dengan kejadian stunting. Tinggi badan
Keyword: children’s characteristics, health factor, stunting

Judul: Penentuan Waktu Oksidasi Terbaik untuk Proses Penyamakan Kulit Samoa Menggunakan Minyak Biji Karet dengan Oksidator Natrium Hipoklorit
Abstrak: Chamois leather is a well known product, as it has specific uses for gasoline filtration, cleaning and drying of optical equipment, spectacles, mirror and vehicles. It can be produced by using rubber seed oil and oxidizing agent of sodium hypochlorite. The best oxidation time condition for tanning need to be applied in order to obtain good quality leather. The objectives of the research was to determine the best oxidation time condition for the tanning process. The experiment was carried out by tanning of goat pickle pelts for 4, 6, 8 hours of oxidation times inside the rotary drum and 1, 2, 3 days of oxidation times at a toggle dryer. This study shows that the chemical, physical and organoleptic properties of the leather met the quality requirements for the chamois leather. The best oxidation times for the process were 4 hours in the rotary drum and hang at toggle for 3 days. The chemical properties of the leathers were pH of 7.48, ash content of 1.99%, and oil content of 4.51%. Their physical properties were thickness of 0.7 mm, tensile strength of 30.20 N/mm2, elongation at break 178.09%, tear strength of 75.105 N/mm, and water absorption of 315.655% (2 hours) and 346.49% (24 hours). The organoleptic properties of the leathers, i.e. softness, colour and odour, were considered good to excellent.
Keyword: