Judul: Simulasi Eliminasi Odor Gudang Beku dengan Teknik Kabut Ozon Nanobubble berbasis Visual Basic Microsoft Excel
Abstrak: Salah satu permasalahan umum pada gudang beku yang menggunakan sistem mixed storage adalah cemaran odor. Perubahan odor pada suatu produk dapat mengindikasikan penurunan mutu produk. Teknik kabut ozon nanobubble telah terbukti dapat menghilangkan VOC penyebab odor, sehingga dipilih sebagai solusi penghilang odor. Hasil dari pengujian lab menunjukkan bahwa kabut ozon nanobubble memiliki efektifitas sebesar 63% selama 3 jam. Teknik ini divalidasi dengan eksperimen di lingkungan skala lab kemudian ditingkatkan ke lingkungan skala industri dengan simulasi perangkat lunak. Simulasi menggunakan model persamaan yang didapat dari slope-intercept. Program simulasi eliminasi odor pada gudang beku berisi visualisasi yang mampu menggambarkan keadaan odor pada gudang beku ketika diberi perlakuan kabut ozon nanobubble. Simulasi menggunakan Bahasa pemrograman VBA pada Microsoft Excel. Hasil dari simulasi peningkatan skala eliminasi odor menunjukkan efektivitas dari kabut ozon nanobubble sebesar 52%.
Keyword: old storage, nanobubble ozone mist, odor, VBA

Judul: Simulasi dan Rekapitulasi Biaya Eliminasi Odor Gudang Beku dengan Teknik Gabungan Ozon Nanobubble dan Karton-Aktif
Abstrak: Odor merupakan salah satu permasalahan umum pada gudang beku yang bersistem mixed storage. Produk dengan karakteristik mengeluarkan odor kuat berpotensi menyebabkan penurunan mutu terhadap produk yang tersimpan di sekitarnya. Terdapat dua solusi yang dapat diimplementasikan pada gudang beku untuk mengurangi cemaran odor, yaitu karton aktif dan kabut ozon nanobubble. Program simulasi skala industri dibuat menggunakan Visual Basic pada Microsoft Excel. Model logaritma digunakan dalam simulasi untuk mendapatkan nilai dari skala laboratorium ke skala industri. Simulasi skala industri menggunakan ruang penyimpanan 600 m3 . Hasil pengujian kinerja ozon dengan efektivitas terbaik pada lama penyimpanan 24 jam memiliki nilai sebesar 96% dengan kebutuhan ozon sebanyak 1.332 ml dan massa produk berjumlah 4 ton. Intensitas penanganan odor sebanyak dua (12 jam) hingga tiga kali (8 jam) akan meningkatkan efektivitas eliminasi odor, namun hal ini menyebabkan kebutuhan akan ozon lebih banyak. Penambahan jumlah arang aktif dengan menggunakan kemasan boks sekunder, tidak efektif dalam penerapannya. Biaya dalam penggunaan kedua metode eliminasi odor ini dihitung berdasarkan pengklasifikasian jenis biaya, yaitu biaya investasi, biaya variabel dan biaya tetap.
Keyword: ozon mist nanobubble, cold storage, active cardboard, odor, VBA

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: