Judul: Sekresi antibodi IgG serum total dan status gizi pada balita setelah suplemen probiotik dadih is-27526 studi kasus di kecamatan teluk naga kabupaten Tangerang
Abstrak: Beberapa jenis bakteri asam laktat (BAL) dapat digolongkan sebagai probiotik yaitu mikroba hidup yang dapat memberi efek menguntungkan terhadap kesehatan inangnya jika dikonsumsi dalam jumlah cukup. BAL dapat diisolasi dari produk susu fermentasi. Dadih adalah produk fermentasi dari susu kerbau yang berasal dari daerah Sumatera Barat yang melibatkan fermentasi spontan dari BAL. Strain BAL dadih IS-27526 telah terbukti melalui beberapa penelitian, baik secara in vitro maupun in vivo, merupakan strain yang memiliki sifat-sifat probiotik sehingga digunakan dalam penelitian ini. Secara in vitro terbukti tahan terhadap asam (pH 2.0-3.0), garam empedu, dan lysozime, memiliki kemampuan adhesi dan membentuk koloni pada epitel saluran pencernaan. Secara in vivo pada tikus dapat meningkatkan sekresi antobodi IgA. Pada penelitian ini dilakukan studi mengenai pengaruh suplementasi BAL dadih IS-27526 terhadap sekresi antibodi IgG serum total dan status gizi Z-skor NCHS (BB/U) pada balita. Responden dibagi ke dalam 2 kelompok secara random, yaitu kelompok kontrol (placebo) terdiri dari 41 balita (18 laki-laki dan 23 perempuan) dan kelompok perlakuan (probiotik) terdiri dari 38 balita (21 laki- laki dan 17 perempuan). Pada kelompok probiotik 73.68% subjek merupakan balita gizi kurang (underweight dan underweight parah) dengan Z-skor (BB/U)<- 2, sedangkan sisanya merupakan balita gizi normal dengan Z-skor (BB/U)>-2. Pada kelompok kontrol 80.49% subjek merupakari balita gizi kurang dengan Z- skor (BB/U) < -2, sedangkan sisanya adalah balita gizi normal dengan Z-skor >-2. Kelompok perlakuan diberi suplementasi susu rendah lemak UHT 125 ml dengan probiotik setiap hari selama 90 hari. Kelompok kontrol diberi suplementasi susu rendah lemak UHT 125 ml tanpa probiotik. Analisis sekresi antibodi IgG dilakukan dengan menggunakan metode Enzym-Linked Immunosorbent Assay (ELISA). ELISA adalah metode yang dapat digunakan untuk pendeteksian dan pengukuran respon imun humoral secara primary binding test yaitu berdasarkan interaksi antigen-antibodi. ELISA dapat digunakan untuk mengukur kadar antibodi maupun antigen. Uji ini paling sensitif (dalam hal kadar antibodi yang dapat dideteksi) dan spesifik karena secara langsung mengukur interaksi antigen-antibodi. ...
Keyword: 

Judul: Seleksi dan Pengujian Bakteri Asam Laktat Kandidat Probiotik Hasil Isolat Lokal serta Kemampuannya dalam Menghambat Sekresi Interleukin -8 dari Alur Sel HCT 116
Abstrak: Probiotik adalah sediaan sel mikroba hidup atau komponen dari sel mikroba yang memiliki pengaruh menguntungkan terhadap kesehatan dan kehidupan inangnya. Kelompok Bakteri Asam Laktat (BAL) merupakan salah satu kultur yang sering digunakan sebagai probiotik karena kebanyakan strainnya tidak patogen, bahkan beberapa strain telah mendapatkan status GRAS (Generally Recognized As Safe) dari FDA. Pada penelitian ini dilakuka n seleksi terhadap 20 isolat BAL hasil isolat lokal (susu kuda liar, feses bayi, whey dan tanah di sekitar kandang) yang berpotensi sebagai probiotik. Pengujian yang dilakukan meliputi ketahanan terhadap asam (pH 2,5), ketahanan terhadap garam empedu (bile salt), aktivitas antagonis terhadap bakteri patogen (Escherichia coli, Staphylococcus aureus dan Bacillus cereus) dan kemampuannya menempel pada permukaan stainless steel (SS). Enam belas isolat mampu tumbuh pada pH 2,5 selama 90 menit dan semua isolat mampu tumbuh pada garam empedu 1% dan 5% dengan ketahanan yang beragam untuk masing-masing isolat. Semua isolat juga mempunyai sifat antagonistik terhadap bakteri patogen enterik (Escherichia coli, Staphylococcus aureus dan Bacillus cereus) dengan derajat penghambatan yang berbeda. Dari ketiga uji tersebut, lima isolat BAL terpilih sebagai kandidat probiotik yaitu (SK2, SK3, WT1, WT2 dan FS1) dan diuji kemampuannya menempel pada permukaan SS. Hasilnya kelima isolat tersebut mampu menempel pada permukaan SS. Isolat SK3 dan WT1 diuji lebih lanjut untuk mengetahui kemampuannya sebagai imunomodulator. Parameter yang diamati adalah kemampuan isolat SK3 dan WT1 tersebut dalam menghambat sekresi interleukin-8 dari alur sel HCT 116. Hasilnya menunjukkan kecenderungan peningkatan kadar interleukin-8 dengan meningkatnya konsentrasi BAL yang ditambahkan. Kedua isolat, pada konsentrasi 107 dan 108 cfu/ml mampu menurunkan sekresi interleukin-8 jika dibandingkan dengan kontrol. Sebaliknya pada konsentrasi 109 cfu/ml, terjadi peningkatan sekresi interleukin-8. Pada penyakit tertentu dimana sel-sel berada dalam kondisi inflamasi (seperti pada kasus Inflamatory Bowel Disease), maka penurunan sekresi interleukin-8 lebih diharapkan. Pada kondisi tersebut, suplementasi probiotik dapat membantu mengatasi penyakit ini. Sedangkan pada saat kondisi tubuh melemah, maka pemberian probiotik pada dosis yang tepat dapat memacu peningkatan kekebalan tubuh. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa BAL hasil isolat lokal yang diisolasi dari berbagai sumber dapat dipertimbangkan sebagai kultur probiotik yang memiliki pengaruh yang menguntungkan sebagai imunomodulator, yaitu mampu menurunkan sekresi interleukin-8.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: