Judul: Smart Packaging Polyvinyl Alcohol-Chitosan with Graphene Oxide as Reinforcement Agent for Alternative Food Packagings
Abstrak: Bahan pangan mudah mengalami kerusakan yang disebabkan oleh bakteri patogen atau bakteri pembusuk. Pertumbuhan mikrob dapat mempercepat perubahan aroma, warna, dan tekstur yang dapat mengakibatkan pemendekan umur simpan dan peningkatan risiko keracunan makanan. Penggunaan kemasan antibakteri sebagai salah satu jenis kemasan cerdas pangan dapat memperpanjang umur simpan dan mempertahankan mutu keamanan pangan. Penelitian ini dilakukan dengan metode kajian literatur untuk mengkaji berbagai tulisan mengenai pengaruh grafena oksida (GO) sebagai reinforcement agent pada film komposit polivinil alkohol (PVA)kitosan yang akan digunakan sebagai kemasan antibakteri. Rekomendasi hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan grafena oksida dapat meningkatkan kuat tarik film PVA-kitosan menjadi 60,00 MPa dari 43,00 MPa. Selain itu, film PVAkitosan-GO memiliki aktivitas antibakteri yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Gram positif (S.aureus) dan Gram negatif (E.coli), sehingga berpotensi sebagai kemasan antibakteri yang dapat diterapkan dalam berbagai kemasan pangan., Pathogenic bacteria can cause food spoilage. Microbial growth accelerates aroma, color, and texture changes which can shorten shelf life and increase the risk of food poisoning. Therefore, using antibacterial packaging can extend shelf life and maintain food quality. This research was conducted using a literature review method to evaluate various articles on the effect of graphene oxide (GO) as a reinforcement agent on polyvinyl alcohol (PVA)-chitosan composite films to be used as antibacterial packaging. The recommendation of the results showed that the addition of GO could increase the tensile strength of the PVA-chitosan film to 60,00 MPa from 43,00 MPa. In addition, PVA-chitosan-GO film showed antibacterial activity that can inhibit the growth of Gram positive (S. aureus) and Gram negative (E. coli) bacteria, so it has potential to be used as antibacterial food packaging.
Keyword: chitosan, graphene oxide, polyvinyl alcohol, smart packaging

Judul: Study of Mechanical and Antimicrobial Properties of Edible Film based on Starch and Chitosan with Plasticizer
Abstrak: Pengemasan menggunakan edible film merupakah salah satu cara pengurangan penggunaan plastik komersil. Penelitian tentang edible film telah banyak dilakukan dan terbukti aman dan potensial sebagai pengemas pangan. Pati merupakan polimer jenis polisakarida yang tersusun atas amilosa dan amilopektin. Hasil analisis pada penelitian ini menunjukkan pati dengan penambahan kitosan dan plasticizer meningkatkan sifat mekanik dari edible film. selain itu, kitosan memiliki sifat antimikroba sehingga dapat meningkatkan daya tahan dan masa simpan. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji pengaruh konsentrasi pati, kitosan dan plasticizer terhadap sifat mekanik edible film dengan menggunakan regresi linier sederhana. Kitosan menunjukkan aktivitas antimikroba yang tinggi terhadap berbagai jenis mikroorganisme patogen dan pembusuk seperti jamur, bakteri gram-positif dan gram-negatif. Sebagai antimikroba kitosan memiliki sifat mekanisme penghambat pertumbuhan mikroorganisme sehingga berpotensi sebagai kemasan bahan dan pengawetan kualitas makanan.
Keyword: antimikroba, kitosan, pati, plasticizer

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: