Judul: Product and Production Line Process Development of Mashed Potato in Modoinding Sub-District, South Minahasa.
Abstrak: Korporasi Petani Kecamatan Modoinding di Kabupaten Minahasa Selatan merupakan sekian dari komunitas petani yang memiliki aspirasi untuk mampu mengolah komoditas kentang yang dikultivasi secara mandiri menjadi produk dengan nilai tambah, baik akibat permasalahan dari komoditas itu sendiri maupun dalam harapan untuk mempertahankan keberlanjutan pertanian. Namun hingga kini Korporasi Petani belum memiliki gambaran yang jelas mengenai gambaran produk kentang yang dapat diproduksi secara industri, maupun tahapan proses yang mampu dijalankan. Di bawah naungan program Kementrian Pertanian Republik Indonesia berupa UPLAND, dijalankan inisiasi untuk menentukan produk turunan kentang terbaik berdasarkan orientasi ekonomi tersebut berupa mashed potato. Penelitian ini dilakukan untuk mengembangkan konsep mashed potato sebagai konsep berdasarkan berbagai modifikasi produk itu sendiri. Penelitian mendapatkan perumusan produk terbaik berdasarkan uji organoleptik dan penyesuaian dengan Standar Nasional Indonesia (SNI). Penelitian juga melakukan analisis dalam tiap tahapan proses pembuatan produk tersebut, yang secara kualitatif dan kuantitatif akan diterapkan dalam kapasitas produksi berdasarkan kapabilitas alat dan sumber daya yang tersedia. Pengembangan produk dan lini produksi ini kemudian akan dianalisis secara kelayakan finansial dalam penelitian terkait sebagai tahapan validasi secara ekonomis dalam kemampuan menyejahterakan Korporasi Petani Modoinding secara finansial berdasarkan orientasi program UPLAND., Modoinding Farmers Corporation are few of local farming community which aspires to transform their self cultivated potatoes as a commodity into a product with added value, whether due to the problem caused by the commodity or the desire to sustain the capability of farming itself. But until now, the corporation still yet to attain any form of which potato product could be produced with best economic advantage and the various step to process it industrially. Under the supervision of Indonesian Ministry of Agriculture, the UPLAND program is created to initiate the necessity of choosing the best potato-based product based on economic standpoint as mashed potato. This research was conducted to develop the conception of mashed potato as a concept into a product by various modification of its process. This research gathers the best product formulation by organoleptic comparison and referring national standarisation (SNI). This research also initiate analysis from each step of production process, evaluated by quantitative and qualitative means based on available resource and mechanical capability. Both product and its production line will then be analysed by financial visibility with correlated research as validation step by economic means to ensure industry’s ability to prosper financially as UPLAND’s orientation.
Keyword: mashed potato, potato, product modification, production capacity, farmer corporation

Judul: Business Development Strategy and Product Marketing Mashed  Potato and Potato Flour in Modoinding District, South Minahasa Regency
Abstrak: Kecamatan Modoinding, Minahasa Selatan merupakan sentra produksi tanaman kentang terbesar. Produk mashed potato dan tepung kentang menjadi salah satu upaya pembentukan keterjaminan pasar kentang dengan mengoptimalkan unit produksi melalui hilirisasi komoditas menjadi produk dengan umur simpan yang lebih lama dan memenuhi kebutuhan pasar yang ada. Tujuan penelitian ini adalah memetakan model bisnis, mengidentifikasi dan menganalisis faktor internal dan eksternal sesuai kondisi lokasi penelitian, merumuskan alternatif strategi, dan menentukan strategi prioritas dari alternatif strategi yang dapat diimplementasikan. Lean canvas menunjukkan konsep bisnis unit produksi secara keseluruhan. Matriks IFE dan EFE menunjukkan kondisi internal dan eksternal yang berada pada kondisi Hold and Maintain. Matriks IE menghasilkan strategi umum berupa strategi penetrasi pasar, pengembangan produk, dan pengembangan pasar. Berdasarkan matriks SWOT diperoleh 15 strategi umum, kemudian diperoleh tiga strategi prioritas berdasarkan QSPM, yaitu 1) menawarkan variasi produk yang sesuai dengan kebutuhan pasar dengan skor 4,973, 2) menciptakan keunggulan kompetitif signifikan dengan skor 4,919, dan 3) mengembangkan kemitraan dengan industri pengolah kentang dalam upaya memperluas jangkauan distribusi produk dengan skor 4,873. Penerapan ketiga strategi dapat mengoptimalkan elemen customer segment, channels, unique value propositions, dan unfair segments pada lean canvas.
Keyword: kentang, lean canvas, mashed potato, strategi priorita, tepung kentang

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: