Judul: Strategi Pengembangan Organisasi Rantai Nilai Komoditas Pisang di Provinsi Lampung.
Abstrak: Pengembangan usaha melalui pendekatan organisasi rantai nilai merupakan pengembangan usaha dalam hal kerjasama antar pelaku rantai pasok sebagaimana suatu organisasi. Pengembangan ini penting karena persaingan dalam dunia usaha saat ini sudah merupakan persaingan antar rantai pasok. Tujuan dalam penelitian ini: (1) Mengidentifikasi kondisi rantai pasok komoditas pisang di provinsi Lampung (2) Menganalisis kebutuhan-kebutuhan dalam pengembangan organisasi rantai nilai komoditas pisang. (3) Menetapkan alternatif strategi pengembangan organisasi rantai nilai komoditas pisang di Provinsi Lampung. Metode analisis yang digunakan adalah analisis statistika deskriptif, analisis nilai tambah, dan Analytical Hierarchy Process (AHP). Rekomendasi strategi pengembangan organisasi rantai nilai komoditas pisang di Provinsi Lampung adalah program peningkatan kesadaran bekerjasama sebagai satu organisasi yang mampu membantu tercapainya tujuan hubungan yang harmonis dimana institusi pendidikan sebagai aktor rantai pasok pendukung serta industri pengolah pisang aktor rantai pasok inti, berperan besar dalam pengembangan faktor komitmen untuk berkembang bersama dalam mewujudkan goal peningkatan efektifitas organisasi rantai nilai komoditas pisang di Provinsi Lampung.
Keyword: nilai tambah, rantai nilai, rantai pasok

Judul: Nilai tambah pendapatan dan kesempatan kerja dalam agroindustri keripik pisang di Kecamatan Panjang, Bandar Lampung, Provinsi Lampung
Abstrak: Agroindustri adalah suatu cabang industri yang mempunyai keterkaitan erat dan langsung dengan pertanian dimana sektor usahatani adalah bagian dari agroindustri untuk memperoleh bahan baku yang terdapat di hulu sedangkan industri pengolahan merupakan bagian hilirnya. Berdasarkan sifat usahanya, agroindustri lebih bersifat padat karya dan banyak menggunakan sumberdaya lokal. Hal tersebut memperlihatkan bahwa agroindustri di Indonesia, khususnya sub sektor industri pengolahan makanan dapat dijadikan salah satu struktur andalan untuk dikembangkan. Sektor tersebut dapat diusahakan sebagai alternatif untuk mengatasi masalah ketenagakerjaan serta meningkatkan pendapatan masyarakat. Terbatasnya kesempatan kerja merupakan masalah hampir di setiap wilayah Indonesia, termasuk Provinsi Lampung. Hal ini dikarenakan ketidakseimbangan lapangan pekerjaan yang tersedia dengan pertumbuhan angkatan kerja sehingga menyebabkan pengangguran hingga pada tahun 2004 mencapai 355.740 jiwa. Salah satu jenis agroindustri yang ada di Provinsi Lampung adalah industri keripik pisang, sebagai satu dari sekian banyak industri pengolahan makanan dari komoditas buah-buahan dan telah banyak berkembang di daerah lain di Indonesia. Agroindustri tersebut merupakan industri yang menggunakan bahan baku hasil pertanian yaitu pisang. Sebagai sentra produksi komoditas pisang, hasil pertanian ini banyak ditemui di luar daerah Lampung, hal tersebut menunjukkan komoditi ini tidak dimanfaatkan secara optimal di dalam daerah. Padahal, apabila buah pisang dimanfaatkan lebih lanjut dapat memberikan nilai tambah melalui usaha pengolahan keripik pisang yang banyak membutuhkan tenaga kerja dan dapat dijadikan sebagai suatu alternatif kegiatan dalam menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat yang memliki tingkat pendidikan rendah atau menengah ke bawah. Kota Bandar Lampung merupakan sentra kegiatan industri pengolahan keripik pisang di Provinsi Lampung. Menurut data dari Kantor Dinas Perindustrian dan Perdagangan hingga tahun 2006 terdapat 10 unit usaha yang masih aktif berproduksi, dan sebagian besar industri keripik pisang tersebut. berskala usaha skala kecil dan skala menengah. Unit usaha pengolahan keripik pisang di Kecamatan Panjang, Bandar Lampung dapat dimanfaatkan oleh masyarakat untuk memperoleh lapangan kerja sehingga meningkatkan pendapatan. Oleh sebab itu, tujuan penelitian ini dilakukan untuk (1) mengkaji besarnya nilai tambah pada pengolahan keripik pisang, (2) mengkaji besarnya pendapatan usaha keripik pisang dan kontribusinya terhadap pendapatan keluarga, (3) mengkaji tingkat pengembalian investasi dan tingkat imbalan tenaga kerja keluarga (4) mengkaji besarnya penyerapan dan penggunaan tenaga kerja pada agroindustri keripik pisang di kota Bandar Lampung. ...
Keyword: 

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: