Judul: Kajian Pola Penyerapan Etilen dan Oksigen untuk Penyimpanan Buah Segar
Abstrak: Sebagian buah-buahan yang telah dipanen masih melakukan respirasi. Respirasi menyebabkan terjadinya pematangan pada buah dan akhirnya buah tersebut mengalami perubahan seperti pelayuan dan pembusukan. Laju respirasi dipengaruhi oleh beberapa hal diantaranya adalah etilen dan oksigen. Keberadaan etilen dan oksigen akan meningkatkan laju respirasi sehingga kerusakan pada buah akan cepat terjadi dan menyebabkan semakin singkatnya umur simpan buah tersebut. Perlakuan pascapanen dilakukan dengan tujuan untuk mempertahankan kualitas buah segar. Salah satu perlakuakn pascapanen yang dapat digunakan adalah dengan menambahkan kalium permanganat sebagai bahan penyerap etilen dan asam askorbat sebagai bahan penyerap oksigen. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui efektifitas bahan penyerap etilen dan oksigen dan pengaruh aliran udara kipas pada penyerapan etilen dan oksigen serta mempelajari pola penyerapan etilen dan oksigen. Kalium permanganat (KMnO4) dan asam askorbat (C6H8O6) yang digunakan adalah KMnO4 75%, KMnO4 10%, C6H8O6 40% dan C6H8O6 60%. Arang aktif sebagai bahan penyerap direndam dalam setiap larutan penyerap etilen dan oksigen. Selanjutnya, kipas dengan putaran 700 rpm dan 1800 rpm digunakan untuk setiap perlakuan KMnO4 dan C6H8O6. Penggunaan kipas menghasilkan debit aliran udara sebesar 0.159 m3/s dan 0.408 m3/s. Dari hasil penelitian, perlakuan R1K1A2 (kecepatan 1800 rpm, KMnO4 75%, dan C6H8O6 60%) memperlihatkan hasil yang paling baik karena dapat mengurangi etilen pada jam ke-2 menjadi 121.4023 ppm dan etilen sudah habis di jam pengukuran selanjutnya. Pada pengukuran oksigen, perlakuan penyerapan oksigen yang paling baik adalah R2K1A2 (kecepatan 700 rpm, KMnO4 75%, dan C6H8O6 60%) karena dapat mengurangi oksigen menjadi 20.5% sedangkan perlakuan lainnya hanya mampu mengurangi oksigen menjadi 20.6%. Pola laju penyerapan etilen mengikuti bentuk polinomial derajat dua dengan persamaan, E(t) = 0.0426 - 0.0127t+0.0009t2 dengan E(t) adalah laju penyerapan etilen (ml/gram/jam) dan t sebagai waktu (jam). Pola penyerapan konsentrasi oksigen mengikuti persamaan linier, yaitu E(t) = 21.02 – 0.0158t dengan E(t) sebagai konsentrasi oksigen (%) dan t merupakan satuan waktu (jam).
Keyword: ethylene, ethylene, adsorption, adsorption model

Judul: Mempelajari Efektivitas Sistem Penyerap Etilen dengan Kalium Permangatan (KMnO4) dan Pengaruhnya terhadap Konsentrasi CO2 pada Penyimpanan Buah Segar
Abstrak: Buah-buahan mempunyai potensi untuk dikembangkan sebagai komoditi ekspor dan domestik baik dalam bentuk segar maupwl dalam bentuk olahan. Buahbuahan dikonsumsi karena merupakan sumber vitamin, mineral, protein, karbohidrat dan energi yang dalam tubuh berfungsi sebagai pengatur metabolisme tubuh. Umur simpan buah-buahan pada umunmya relatif pendek, sehingga menjadi kendala dalam penyediaannya sebagai konsumsi buah segar. Oleh karena itu perlu diteliti bagaimana cam memperpanjang umur simpan dari buah-buahan terse but. Cara yang biasa dilakukan untuk memperpanjang umur simpan buah segar diantaranya adalah dengan menyerap etilen yang dihasilkan, perlakuan suhu dan pengemasan yang pada prinsipnya dapat memperlambat laju respirasi dari buahbuahan selama proses kemasakan.
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: