Judul: Model analisis spasial perencanaan dan koordinasi penganggaran untuk meningkatkan kinerja pembangunan daerah:
Abstrak: Keberhasilan otonomi daerah dan desentralisasi diindikasikan dengan terjadinya peningkatan pelayanan dan kesejahteraan masyarakat (social welfare), kehidupan demokrasi yang semakin maju, keadilan dan pemerataan, serta hubungan serasi antara pusat dan daerah serta antar daerah. Keadaan tersebut dapat tercapai, diantaranya apabila manajemen keuangan (alokasi anggaran) dilaksanakan dengan baik. Penelitian ini bertujuan: (1) Mengidentifikasi tipologi wilayah Provinsi Banten berdasarkan pola penganggaran, (2) Mengidentifikasi tipologi wilayah Provinsi Banten berdasarkan kinerja pembangunan daerah, dan (3) Membangun model spasial perencanaan dan koordinasi penganggaran untuk meningkatkan kinerja pembangunan daerah kabupaten/kota di wilayah Provinsi Banten. Data sekunder yang digunakan terdiri atas: (1) Data Keuangan Daerah Kabupaten/Kota Provinsi Banten Tahun 2003-2007 (Perda Kabupaten/Kota, Bappeda Kabupaten/Kota); (2) Data PDRB Kabupaten/Kota Provinsi Banten Tahun 2003-2007 (Bappeda dan BPS Banten); (3) Data Asal dan Tujuan Barang Provinsi Banten Tahun 2006 (Departemen Perhubungan); dan (4) Peta Administrasi Provinsi Banten (Bappeda Banten).
Keyword: 

Judul: Hubungan Kualitas Belanja Daerah Dengan Kinerja Pembangunan di Provinsi Banten
Abstrak: Otonomi daerah merupakan wujud dianutnya asas desentralisasi. Kebijakan tersebut diterapkan untuk memberikan pelayanan yang maksimal kepada masyarakat. Selain itu, dengan adanya kebijakan otonomi daerah, pemerintah daerah diberikan hak dan wewenang penuh untuk mengelola daerahnya termasuk Anggaran Pendapatan dan Belanja Daerah (APBD). Sumber pendapatan daerah selain dari pajak dan retribusi, tetapi juga berasal dari transfer dana perimbangan dari pemerintah pusat. Kuantitas yang ditransfer dari pemerintah pusat selalu meningkat dan sama setiap daerah, tetapi hasil dari belanja antar daerah berbedabeda, dimana ada daerah yang maju dan ada daerah yang terbelakang. Oleh karena itu, selain memperhatikan kuantitas transfer pemerintah juga perlu memperhatikan kualitas belanja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis indikator kualitas belanja yang relevan dalam mengukur kualitas belanja daerah serta menganalisis hubungan antara kualitas belanja daerah dengan kinerja pembangunan di Provinsi Banten. Penelitian ini menggunakan data sekunder dari tata kelola pemerintah, keuangan dan kinerja pembangunan kabupaten/kota Provinsi Banten antara tahun 2009- 2013. Data dianalisis dengan menggunakan Partial Least Squares Structural Equation Model (PLS-SEM) dengan menggunakan perangkat lunak SmartPLS versi 2.0 & SmartPLS versi 3.0. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat 24 indikator dari 40 indikator yang relevan dalam mengukur kualitas belanja daerah kabupaten/kota Provinsi Banten. Perubahan peta kualitas belanja dari tahun 2009 sampai 2013 menunjukkan bahwa kualitas belanja daerah Banten Utara (Kabupaten Tangerang, Kota Tangerang, Kota Tangerang Selatan, Kabupaten Serang, Kota Serang dan Kota Cilegon) lebih baik daripada Banten Selatan (Kabupaten Pandeglang dan Kabupaten Lebak). Selain itu, hasil estimasi dari model yang digunakan menunjukkan bahwa kualitas belanja daerah kabupaten/kota Provinsi Banten memiliki hubungan positif dengan kinerja pembangunan dengan nilai indikator 0.786.
Keyword: kualitas belanja daerah, kinerja pembangunan, SEM-PLS

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs