Judul: Kajian Novel Gen KCTD2 dan Asosiasi Karakteristik Karkas, Kualitas Daging dan Kandungan Gizi Daging Domba Indonesia
Abstrak: Gen Potassium Channel Tetramerization Domain Containing 2 (KCTD2) merupakan salah satu gen potensial yang diduga berkolerasi positif dengan kandungan gizi daging domba. Penelitian ini bertujuan mengkaji keragaman dan asosiasi novel gen KCTD2 terhadap karakteristik karkas, kualitas daging dan kandungan gizi daging domba. DNA domba yang digunakan berasal dari otot longissimus dorsi (LD) yang diambil dari bagian pinggang domba jantan umur 10-12 bulan, bobot hidup domba yang dipotong berkisar antara 20-35 kg, kemudian gen KCTD2 pada titik mutasi g. 55318263 T>C diidentifikasi menggunakan PCR-RFLP. Sampel sebanyak 188 ekor, beberapa ekor mewakili genotipe domba yang berbeda untuk diasosiasikan dan dianalisis dengan menggunakan General Linier Model (GLM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa gen KCTD2 berasosiasi secara signifikan dengan lima parameter yaitu karakteristik karkas, kualitas daging, kandungan mineral, kandungan kolestrol dan kandungan asam lemak yaitu asam lemak jenuh di antaranya asam pentadekonoat (C15:0), asam stearat (C18:0), asam trikosanoat (C23:0); asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) di antaranya asam palmitoleat (C16:1), dan asam oleat (C18:1n9c); asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) di antaranya asam linolenat (C18:3n3), asam eikosapentanoat (C20:5n3), dan asam dokosaheksanoat (C22:6n3). Genotipe CC memiliki kriteria gizi yang baik, dengan karakteristik karkas yang tinggi, sifat keempukan tinggi, kandungan kolestrol yang rendah, serta kaya akan mineral kalium dan asam lemak tak jenuh tinggi. Gen KCTD2 berpotensi untuk dikembangkan sebagai kandidat marka genetik dalam seleksi domba premium, khususnya terkait dengan kandungan gizi daging yang baik untuk kesehatan.
Keyword: gene, PCR-RFLP, polymorphisme, sheep

Judul: Karakterisasi Novel Gen PPM1K sebagai Kandidat Marker Untuk Perbaikan Kandungan Gizi Daging Domba Indonesia.
Abstrak: Gen PPMK (Protein Phosphatase, Mg2+/Mn2+ Dependent 1K) diduga berasosiasi dengan sifat kualitas domba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui asosiasi polimorfisme gen PPM1K dengan karakteristik karkas, potogan komersial karkas, sifat mutu domba, komposisi asam lemak, dan kandungan mineral di antara berbagai jenis domba Indonesia. Sebanyak 193 ekor domba jantan Indonesia yang berasal dari berbagai jenis berumur 10-12 bulan dengan bobot hidup berkisar 20-25 kg digunakan untuk mengidentifikasi keragaman gen PPM1K menggunakan metode Polymerase Chain Reaction-Restriction Fragment Length Polymorphism (PCR-RFLP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa gen PPM1K bersifat polimorfik yang terdiri dari tiga genotipe yaitu AA (458 bp), GG (259 bp dan 199 bp), dan AG (458 bp, 259 bp, dan 199 bp). Polimorfisme gen PPM1K berhubungan nyata dengan panjang karkas yang berkorelasi dengan karakteristik karkas, potongan daging breast cut, asam lemak jenuh (saturated fatty acid =SFA, yaitu asam palmitat, asam trikosilat, asam lignoserat), asam lemak jenuh tidak jenuh ganda (poly unsaturated fatty acid = PUFA, yaitu asam ɑ-linolenat, asam arakidonat), serta asam lemak jenuh tidak jenuh tunggal (mono unsaturated fatty acid = MUFA, yaitu asam norvonic). Namun, gen PPM1K tidak berasosiasi dengan empat parameter kandungan mineral pada penelitian ini. Hasil ini menunjukkan bahwa gen PPM1K dapat menjadi kandidat marker penanda seleksi untuk peningkatan kualitas domba Indonesia dengan parameter yang berasosiasi tersebut.
Keyword: Carcass characteristic, Fatty acid composition, Lamb quality traits, Mineral content, PPM1K gene, PCR-RFLP

Judul: Numerical modeling of the hydrodynamics of standing wave and scouring in front of impermeable breakwater with different steepnesses
Abstrak: The aim of this paper is to numerically study the effects of breakwater steepness on the hydrodynamics of standing wave and scouring process in front of impermeable breakwaters. A two-dimensional hydrodynamics model based on the Reynolds Averaged Navier–Stokes (RANS) equations and the Volume of Fluid (VOF) method was developed and then combined with an empirical sediment transport model. Comparisons with an analytical solution and experimental data showed the present model is very accurate in predicting the near bottom velocity and capable of simulating the scour/deposition patterns consistent with experimental data. It was found that the additional terms of bottom shear stress in the momentum equations are necessary to produce a physical scouring pattern. Different breakwater steepnesses produce different characteristics of standing wave, the steady streaming system, and scouring pattern in front of the breakwaters, which also affects the correlations between them. An additional analysis of the turbulence field parameters and the sediment transport rate was also performed. All these important information will be presented in details in this paper and can be worthwhile for designing the breakwater in coastal areas.
Keyword: The RANS–VOF model Standingwave Steadystreamingsystem Scouring pattern Breakwatersteepness