Judul: Purchase Intention of  Analog Rice Products Made from Porang in Bogor City
Abstrak: Beras analog berbahan porang merupakan makanan fungsional yang mengandung glukomanan, bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol darah, menurunkan kadar gula darah, dan menurunkan berat badan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh keterjangkauan harga, kualitas, pengetahuan konsumen, dan kondisi kesehatan terhadap minat beli produk beras analog berbahan porang. Pengumpulan data menggunakan teknik survey yang berlokasi di Kota Bogor dengan menggunakan teknik sampling probability sampling yaitu multistage random sampling. Jumlah sampel pada penelitian ini sebanyak 245 responden. Data dianalisis dengan PLS-SEM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keterjangkauan harga, pengetahuan konsumen, dan kondisi kesehatan meningkatkan minat beli produk beras analog berbahan porang. Sedangkan kualitas tidak meningkatkan minat beli produk beras analog berbahan porang. Nilai Willingness to Pay terhadap produk beras analog berbahan porang di Kota Bogor adalah sebesar Rp73.731 per kilogram. Terdapat segmen pasar yang dapat diambil oleh produsen untuk produk beras analog berbahan porang dengan harga yang dapat dijangkau oleh konsumen yaitu sesuai dengan hasil Willingness to Pay yang telah dirumuskan.
Keyword: analog rice, functional food, porang, purchase intention

Judul: Analisis Kesediaan Membayar (Willingness to Pay) Beras Analog di Serambi Botani, Botani Square, Bogor
Abstrak: Saat ini, konsumsi pangan pokok masyarakat Indonesia masih didominasi oleh beras. Ketergantungan masyarakat Indonesia yang sangat tinggi terhadap beras akan menjadi masalah jika ketersediaan beras sudah tidak dapat terpenuhi. Beras menjadi kebutuhan mutlak yang harus dipenuhi setiap hari, bahkan di Indonesia berkembang budaya “Belum makan kalau tidak makan nasi (beras)”. Beras telah dianggap sebagai pangan superior, padahal banyak ragam pangan lokal lainnya yang berpotensi dikembangkan sebagai alternatif pangan pokok. Untuk itu, perlu dikembangkan suatu pangan alternatif seperti beras analog yang terbuat dari campuran tepung berbahan baku lokal dan sengaja didesain menyerupai bentuk beras sehingga tidak mengubah kebiasaan masyarakat Indonesia yang mengonsumsi beras konvensional (biasa). Dengan mengembangkan kearifan pangan lokal, beras analog dibuat se-convenience mungkin sehingga memiliki tangible benefit dan intangible benefit. Dari segi kadungan gizi, selain sama-sama merupakan sumber karbohidrat, beras analog ini terbukti lebih sehat karena memiliki Indeks Glikemik yang lebih rendah dibandingkan beras konvensional. Beras analog diproduksi oleh F-Technopark IPB dan dipasarkan di Serambi Botani pada November 2012. Sebagai produk baru yang belum dikenal masyarakat luas, Serambi Botani belum mengetahui apakah masyarakat bersedia membayar beras analog dengan harga yang akan ditawarkan yaitu Rp 20.000,00 per 800 gram. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis hubungan antara karakteristik responden dengan kesediaan membayar (Willingness to Pay) beras analog di Serambi Botani, (2) mengestimasi nilai kesediaan membayar (Willingness to Pay) beras analog di Serambi Botani, dan (2) menganalisis faktor apa saja yang mempengaruhi nilai kesediaan membayar (Willingness to Pay) beras analog tersebut.
Keyword: 

Judul: Penentuan Nilai Eigen dan Vektor Eigen dari Matriks Tridiagonal 2-Toeplitz dengan Pendekatan Polinomial Chebyshev
Abstrak: The eigenvalues and eigenvectors of a matrix can be determined by finding its characteristic polynomials. The characteristic polynomials of a tridiagonal 2-Toeplitz matrix is shown to be closely connected to polynomials which satisfy the Chebyshev recurrence relationship. If the order of the matrix is odd, then the eigenvalues are found explicitly in terms of the Chebyshev zeros and the eigenvectors are found in terms of the polynomials satisfying the recurrence relationship. For even ordered matrices, the situation is more complicated. The problem in these cases is that although the Chebyshev recurrence formula is still applied, its initial values are not generating Chebyshev polynomials
Keyword: