Judul: Analisis Atribut Mutu Menggunakan Klasifikasi Caswell pada Produk Kopi Susu RTD
Abstrak: Terdapat beragam jenis produk minuman siap minum yang beredar di pasaran. Mutu intrinsik dan ekstrinsik dapat dicerminkan dari variasi produk tersebut. Karakteristik yang paling menonjol merupakan kemasan dari produk minuman RTD seperti kopi susu. Kemasan kopi susu terdiri dari berbagai jenis yang dapat mempengaruhi atribut mutu produk. Tingkat kepentingan atribut mutu kopi susu RTD akan dinilai dan atribut mutu yang dominan akan ditentukan berdasarkan penilaian tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi tentang atribut mutu dominan pada produk kopi susu siap minum sesuai klasifikasi Caswell, serta menentukan faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen terhadap produk kopi susu siap minum. Hasil respon memperlihatkan bahwa sensori merupakan atribut mutu dominan pada produk kopi susu RTD dengan aspek dominan berupa rasa. Jenis sertifikasi yang paling diperhatikan oleh responden adalah sertifikasi BPOM dan reputasi perusahaan. Bahaya fisik merupakan bahaya yang paling diperhatikan oleh para responden pada atribut keamanan pangan. Atribut mutu lain yang termasuk dalam klasifikasi Caswell seperti produsen, harga, dan kandungan gizi juga menjadi pertimbangan responden. Kebanyakan responden mengonsumsi kopi susu RTD sebanyak 1-2 kali sebulan pada siang dan sore hari. Berdasarkan jenis kemasannya, kopi susu RTD dengan kemasan botol kaca memiliki atribut dominan pada aspek gizi, sensori, keamanan pangan, nilai tambah, kemasan, dan merk. Sementara kopi susu RTD kemasan botol plastik memiliki atribut dominan pada aspek harga, promosi, dan distribusi.
Keyword: Caswell Classification, coffee, food quality milk coffee, online survey

Judul: Analisis Atribut Mutu Produk Minuman Kemasan dan Teh Siap Minum Menggunakan Klasifikasi Caswell
Abstrak: Pola hidup yang berubah menjadi dinamis dan praktis mendorong meningkatnya produksi minuman dalam kemasan. Teh siap minum adalah salah satu jenis minuman kemasan yang berkembang pesat tiap tahun. Klasifikasi Caswell mengelompokkan atribut mutu menjadi atribut mutu intrinsik dan ekstrinsik. Variasi kemasan pada teh siap minum yaitu kemasan botol, kotak, cup, dan pouch. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui atribut mutu intrinsik dan ekstrinsik yang dominan pada produk minuman kemasan dan teh siap minum berdasarkan Klasifikasi Caswell dan mengetahui peran faktor ekonomi dan sosiodemografi yang menjadi pendorong konsumen dalam penentuan preferensi dalam memilih produk minuman kemasan dan teh siap minum. Data hasil angket dianalisis menggunakan metode analisis deskriptif, analisis crosstab, analisis faktor, uji Kruskal-Wallis, dan uji multiple Dunn. Jenis penelitian ini adalah non probability sampling. Populasi yang menjadi acuan adalah masyarakat Indonesia yang menggunakan internet pada tahun 2018 yaitu sebanyak 171 Juta jiwa. Atribut mutu yang menjadi pertimbangan utama responden dalam memilih produk pangan kemasan adalah sensori, sertifikasi, dan harga. Hasil analisis faktor terbentuk kelompok baru yaitu intrinsik credence, faktor ekstrinsik, dan ketiga yaitu faktor intrinsik search. Teh dengan kemasan botol memiliki nilai mutu yang lebih tinggi daripada jenis teh siap minum dimana dominasi mutu pada atribut gizi, sensori, harga, iklan, nilai, kemasan, merek, dan distribusi. Sementara itu, teh siap minum kemasan kotak memiliki dominasi mutu pada atribut keamanan.
Keyword: xAtribut Mutu, Klasifikasi Caswell, Minuman Kemasan, Teh Siap Minum

Judul: Etno-ornitologi Burung Kancilan Flores (Pachycephala nudigula nudigula Hartert 1897) pada Masyarakat Lio di Taman Nasional Kelimutu
Abstrak: Bare-throathed whistler is one of several wild birds in Kelimutu National Park (TNKL) that is believed to have correlation with Lio Community‟s belief. The estimation of Bare-throated whistler‟s population in Kelimutu National Park was about 186.41-1668.07 individual by the density about 0.0389-0.3481 ind/ha with the sex ratio 6.2:1 that spreaded on area with height of 1100 – 1600 masl. The characteristic of Bare-throated whistler‟s habitat is a natural forest with various canopy level, high plant species diversity and high density. The habitat characteristics related to the availability of food in the form of insects, cover, safety and a nesting site. Generally the most of Lio community knew the existence of Bare-throated whistler directly or from their parents‟ stories. The perceptions of Lio Community to the Bare-throated whistler‟s existence is generally support the conservation efforts. The perceptions construct the Lio Community‟s atitude that tend to be conservative to the existence of Bare-throated whistler. The attitude shown by their behavior that not cathing the Bare-throated whistler from the TNKL‟s area or the outside. The attitude have an important role to the existence of Bare-throated whistler in Kelimutu National Park‟s area.
Keyword: