Judul: Strategi Pengelolaan Usahatani Pisang pada Kawasan Perbatasan di Kalimantan Utara
Abstrak: Pisang merupakan salah satu komoditas unggulan yang ada di Kabupaten Nunukan dan menjadi sumber utama devisa bagi wilayah perbatasan. Pisang merupakan penyumbang produksi buah-buahan sebesar 58,99% dari total produksi buah-buahan Provinsi Kalimantan Utara (BPS 2015). Kabupaten Nunukan menjadi sentra produksi pisang khususnya di Pulau Sebatik. Komoditas pisang di Kabupaten Nunukan mengalami penurunan produksi dari tahun 2011 sebanyak 26.696 ton menjadi 8.806 ton pada tahun 2015 (BPS 2015). Peningkatan nilai tambah menjadi prioritas untuk mengurangi kesenjangan ekonomi guna menyetarakan neraca perdagangan dengan Malaysia (Mulyo et al. 2017). Perlu adanya strategi untuk mengelola usahatani yang berkelanjutan agar menghasilkan kemandirian masyarakat serta ketahanan pangan. Tujuan penelitian ini adalah: (1) Menganalisis penggunaan lahan eksisting di kawasan perbatasan. (2) Menganalisis pendapatan usahatani pisang masyarakat di kawasan perbatasan. (3) Menganalisis indeks keberlanjutan usahatani pisang di kawasan perbatasan. (4) Menganalisis serta merumuskan strategi untuk mengelola usahatani pisang di kawasan perbatasan. Penelitian ini dilakukan selama 4 hari pada tanggal 25-28 April 2017 di Pulau Sebatik, Kabupaten Nunukan, Propinsi Kalimantan Utara. Metode yang digunakan adalah survey dengan purposive sampling dan analisisnya bersifat quantitative. Data primer diperoleh dari survey lapangan, wawancara dengan kelompok tani, masyarakat dan beberapa tokoh masyarakat sebagai informan. Data sekunder diperoleh berupa studi literatur yang ditelusuri dari penelusuran dan arsip dokumen pada lokasi penelitian, pemerintahan setempat, Bappeda, BPS, peta administrasi dan tata guna lahan, RTRW/RDTR dan jurnal yang terkait. Analisisnya berupa pola penggunaan lahan, analisis pendapatan usaha tani, multidimensional scalling (MDS) dan SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan lahan paling luas didominasi oleh perkebunan pisang. Penggunan lahan untuk usahatani pisang sesuai dengan peruntukan dan zonasi yang sudah ditetapkan sesuai RDTR Pulau Sebatik 2014-2034. Pisang termasuk kedalam komoditas unggulan yang menguntungkan karena nilai R/C rasionya lebih besar dari satu. Status keberlanjutan multidimensi usahatani di wilayah perbatasan adalah tergolong kategori cukup berkelanjutan dengan indeks 56,06. Pada tiap dimensi diperlihatkan status keberlanjutan baik dimensi ekologi (55,63), ekonomi (56,29), sosial (66,66), maupun teknologi (55,35) sudah berkategori cukup berkelanjutan, akan tetapi pada kategori kelembagaan (46,39) masih tergolong kurang berkelanjutan. Rekomendasi strategi pengelolaan keberlanjutan usahatani pisang pada lahan pertanian di kawasan perbatasan dengan Malaysia adalah: (a) Meningkatkan hasil produksi dengan mengoptimalkan penggunaan pupuk organik serta memanfaatkan lahan yang tersedia (b) Menyediakan infrastruktur pertanian yang dibutuhkan serta menggunakannya secara efektif dan efisien (c) Pemberdayaan masyarakat guna melestarikan budaya bertani dengan menjadikannya sentra UMKM serta memberikan pelatihan (d) Melestarikan event budaya berdasarkan kearifan lokal.
Keyword: Perbatasan, Strategi, Keberlanjutan, MDS, SWOT

Judul: Penentuan Titik Kritis Susut Pascapanen Pisang Ambon (Studi Kasus Sentra Produksi Pisang Kabupaten Pesawaran Lampung)
Abstrak: Kehilangan pascapanen buah-buahan di negara berkembang 20-50%, salah satunya yaitu buah pisang. Kehilangan pascapanen utamanya akan merugikan secara ekonomi. Oleh karena itu perlu adanya kajian dan identifikasi tentang kehilangan hasil (susut) pisang agar diketahui tingkat rantai pasok yang mempunyai susut terbesar beserta penyebabnya. Sehingga jumlah kehilangan dapat dikurangi dengan rekomendasi teknis berupa intervensi teknologi dan perbaikan GHP (Good Handling Practice) berdasarkan penyebab yang telah diketahui. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi jalur distribusi dan proses penanganan pascapanen buah pisang di sentra produksi pisang di Pesawaran, menelaah kehilangan hasil buah pisang, baik kehilangan kuantitatif (volume/jumlah), kehilangan kualitatif (mutu), dan kehilangan ekonomi (nilai/harga), menentukan titik kritis susut pascapanen pisang ambon, dan mengetahui kelayakan usaha tani pisang ambon dan pada rumah pengemasan pisang ambon berdasarkan susut dan input produksi petani. Penelitian dilakukan di seluruh tingkatan pasok mulai dari sentra produksi yang berada di kabupaten Pesawaran Lampung hingga ke pasar modern dan pedagang ecer di daerah Jabodetabek. Penarikan sampel pada tiap tingkatan pemasaran dilakukan dengan sengaja (purposive) berdasarkan kesamaan proses. Pengambilan data melalui pengamatan secara langsung, wawancara, dan pengukuran. Analisis data yang digunakan analisis deskriptif dan analisis teknis. Kabupaten Pesawaran merupakan salah satu sentra produksi pisang di Indonesia yang potensial. Produktivitas pisangnya menjadikan provinsi Lampung menempati urutan keempat produksi pisang nasional tahun 2010. Pisang dipanen oleh petani kemudian dijual ke pengumpul kecil. Selanjutnya pengumpul kecil menjual ke pengumpul besar. Pada tingkat inilah dilakukan penanganan pascapanen secara manual seperti pengumpulan, penyisiran, pencucian, grading, sortasi, dan pengemasan. Rantai pasok selanjutnya yaitu perusahaan yang sudah menerapkan sistem rantai dingin sejak buah diperam. Kemudian dilanjutkan ke pasar grosir dan pengecer, atau super market. Kehilangan kuantitatif, kualitatif, dan harga di tingkat petani dan pengumpul kecil adalah 0. Susut kuantitatif di tingkat pengumpul besar 3.1%, susut kualitatif 9.74%, dan susut harga 82.61%. Susut kuantitatif di tingkat perusahaan 0.77%, susut kualitatif 5.99%, dan susut harga 20.69%. Susut kuantitatif di tingkat pasar grosir tidak ada. Harganya rata-rata turun sebesar 41,75% dengan jumlah pisang yang mengalami penurunan harga tersebut sebesar 15.67%. Susut kuantitatif di tingkat pengecer 6.66%, susut kualitatif 23.42%, dan susut harga 53.66%. Susut kuantitatif di pasar modern 10-15%, susut kualitatif 20-25%, dan susut harga 25-50%. Titik kritis kehilangan pascapanen terjadi di tingkat petani dan pengumpul kecil yang merupakan pangkal dari rantai distribusi pisang sehingga sangat mempengaruhi kualitas buah di tingkat-tingkat selanjutnya. Proses pemanenan oleh petani dan penyimpanan oleh pengumpul kecil belum menggunakan cara penanganan pascapanen yang baik sehingga kehilangan hasil dan penurunan kualitas buah pisang di tingkat setelahnya cukup tinggi. Titik kritis yang lain adalah tingkat pengecer, dimana kondisi pisang telah masak penuh dengan indek warna 5-6. Pada tingkat ini buah sangat rentan terhadap kerusakan dan terjadi penurunan tingkat kekerasan sehingga memerlukan penanganan pascapanen yang baik. Berdasarkan analisa kelayakan yang didapatkan dari hasil perhitungan analisis usaha tani pisang dan pada rumah pengemasan pisang adalah layak untuk dijalankan karena menghasilkan tingkat keuntungan tertentu. Nilai BC Ratio lebih besar dari satu, yaitu 1.93 dan nilai NPV adalah positif.
Keyword: Losses, Postharvest, Banana, Supply Chain

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: