Judul: The Potential Of Maggot Protein Hydrolyzate (Hermetia illucens) As Antihyperglicemia
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mendapatkan hidrolisat protein maggot terbaik dan menguji kemampuan efek hipoglikemik serta menentukan dosis optimumnya. Hidrolisat protein maggot dibuat menggunakan reaksi hidrolisis enzimatis tripsin selama 3, 5 dan 7 jam. Kemudian hasil ke 3 jenis hidrolisat protein maggot diidentifikasi menggunakan LC-MS/MS dan dibandingkan jumlah asam amino insulinotropiknya untuk memperoleh satu jenis sampel terbaik. Hidrolisat terbaik adalah yang dihidrolisis selama 7 jam karena mengandung 6 jenis asam amino insulinotropik tertinggi dari pada ke 2 sampel lainnya, sehingga dapat dilanjutkan ke uji efek hipoglikemik pada tikus hiperglikemia. Pengujian tersebut menggunakan metode oral glucose tolerance test. Sejumlah 21 ekor tikus jantan galur Sprague dawley telah digunakan pada penelitian ini, yang dikelompokkan menjadi tujuh kelompok perlakuan. Kelompok perlakuan meliputi kontrol positif, kontrol negatif, kontrol obat akarbose dan 4 kelompok perlakuan hidroliat protein, mulai dari dosis 100, 200, 300, dan 400 mg/kg berat badan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap yang selanjutnya dianalisis dengan ANOVA dan uji beda Duncan jika terdapat pengaruh perlakuan. Pemberian hidrolisat protein maggot dengan dosis 100, 200, 300, dan 400 mg/kg bobot badan tikus menunjukkan penurunan kadar glukosa darah. Dosis 300 mg/kg berat badan merupakan dosis terbaik karena menunjukkan pengaruh hipoglikemik optimum pada tikus hiperglikemia., This study aims to obtain the best maggot protein hydrolyzate and test the ability of the hypoglycemic effect and determine the optimum dose. Maggot protein hydrolyzate was prepared using trypsin enzymatic hydrolysis reaction for 3, 5 and 7 hours. Then the results of the 3 types of hydrolyzate were identified and compared using LC-MS/MS. The best hydrolyzate is the one that is hydrolyzed for 7 hours because it contains the highest 6 types of insulinotropic amino acids, so that it can be continued to test the hypoglycemic effect in hyperglycemic rats. The test uses the oral glucose tolerance test method. A total of 21 male Sprague dawley rats were used in this study, which were divided into seven treatment group. Each treatment group had 3 replications. This study used a completely randomized design which was further analyzed by ANOVA and Duncan's difference test, if there was an effect of treatment. The administration of maggot protein hydrolyzate at doses of 100, 200, 300, and 400 mg/kg body weight of the rats showed a decrease in blood glucose levels. The dose of 300 mg/kg body weight is the best dose because it shows the optimum hypoglycemic effect in hyperglycemic rats.
Keyword: asam amino, hidrolisat protein, hipoglikemik, maggot

Judul: Potensi Hidrolisat Protein Daging Teripang Pasir (Holothuria scabra) dalam Mengendalikan Kadar Glukosa Darah Tikus Hiperglikemik
Abstrak: Diabetes melitus (DM) adalah suatu kondisi dimana pankreas berhenti memproduksi insulin sama sekali atau tidak menghasilkan insulin yang cukup untuk tubuh. Kekurangan insulin dapat menyebabkan glukosa tidak dapat diserap dengan baik oleh hati dan sel-sel tubuh yang memerlukan energi (Cefalu 2001). Menurut American Diabetes Association atau ADA (2011) seseorang dikatakan menderita DM bila kadar glukosa darah sewaktu lebih dari 200 mg/dL. atau glukosa puasa lebih dari 126 mg/dL. Penelitian ini menggunakan teripang pasir (Holothuria scabra) sebagai bahan baku pembuatan hidrolisat protein. Sebelum mendapatkan daging, teripang utuh dipisahkan terlebih dahulu dari bagian tubuh lainya. Presentase bagian tubuh terbanyak dari teripang spesies Holothuria scabra adalah daging (39,9%), air dan kotoran (33,2%), kulit (18,3%) serta gonad dan jeroan (8,7%). Selanjutnya dilakukan pengeringan dengan menggunakan freeze dryer dan penepungan dengan ayakan sehingga didapatkan tepung daging teripang. Rendemen sampel setelah dikeringkan dengan freeze dryer adalah 11.85% dan rendemen setelah menjadi tepung 80%. Daging teripang basah memiliki kadar air 82,0%, kadar abu 21,6% (bk), kadar lemak 6,9% (bk), kadar protein 71,8% (bk) dan kadar karbohidrat 5,8% (bk). Tepung daging teripang memiliki kadar air 11,2%, kadar abu 15,2% (bk), kadar lemak 2,2% (bk), kadar protein 62,9% (bk) dan kadar karbohidrat 20,8% (bk). Rendemen hidrolisat protein dari bahan tepung daging teripang adalah 73,75%. Asam atnino esensial yang terdapat pada hidrolisat protein teripang meliputi lisin, leusin, isoleusin, treonin, metionin, valin, fenilalanin, histidin dan arginin. Asam amino non esensial meliputin asam aspartat, asam glutamat, glisin, serin, alanin, prolin, tirosin dan sitein. Pada tahap hipoglikemik, hewan percobaan yang digunakan adalah tikus putih (Ratus novergicus) strain Sprague Dawley jantan. Tikus percobaan dipuasakan selama satu malam tetapi tetap diberi minum secara ad libitum. Keesokan harinya kadar glukosa darah tikus diukur dengan menggunakan glukometer. Selanjutnya tikus diberi sampel acarbose dan hidrolisat protein yang akan diuji efek hipoglikemiknya. Sampel acarbose dilarutkan dalam aquades dan diberikan secara oral dengan dosis 4,5 g/kg BB sedangkan sampel hidrolisat protein daging teripang (HDT) disuspensikan dengan aquades dengan dosis 100, 200 dan 300 mg/kg BB. Setelah 30 menit, tikus diberi larutan 10%-D glukosa sebanyak 1 ml secara oral. Tiga puluh menit kemudian, kadar glukosa darah diukur dengan glukometer (pengukuran menit ke-30). Data tersebut kemudian diplot dalam kurva respon glikemik. Hasil analisis sidik ragam (ANOVA) menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh sangat wata (p<0,01) terhadap luas di bawah kurva glukosa darah. Uji lanjut Duncan menunjukkan bahwa kelompok HDT 200 mg/kg BB, HDT 100 mg/kg BB, HDT 300 mg/kg BB dan acarbose tidak mempunyai perbedaan yang signifikan atau dengan kata lain rataan luas kurva glukosa darah dari masing-masing kelompok tikus tersebut sama. Kelompok tikus HDT 300 mg/kg BB, HDT 200 mg/kg BB dan HDT 100 mg/kg BB tidak mempunyai perbedaan signifikan, namun kelompok Tikus HDT 200 mg/kg BB dan HDT 100 mg/kg tidak dapat disamakan dengan kelompok tikus aral Parameter lain yang digunakan untuk memilih dosis terbaik yaitu dengan mempertimbangkan puncak kadar glukosa darah. Seluruh sampel yang diuji menunjukkan puncak ..dst
Keyword: Hiperglikemik, Hidrolisat, Teripang pasir, Diabetes mellitus, Protein

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: