Judul: Aplikasi busan 40 (Thiocyanomethylthio benzothiazole) tanpa dan dengan penggaraman pada pengawetan kulit kambing samak khrom
Abstrak: Kulit mudah mengalami kerusakan yang diakibatkan oleh mikroorganisme, karena kulit merupakan media yang baik bagi pertumbuhan bakteri pembusuk. Kulit kambing mentah supaya tidak rusak sebelum dilakukan penyamakan maka perlu di awetkan agar kualitas kulit samak yang dihasilkan baik. Pengawetan sebaiknya segera dilakukan setelah kulit lepas dari hewan ternak, karena memperlama waktu pengawetan akan mempercepat terjadinya kerusakan. Pengawetan antara lain dapat dilakukan dengan penggunaan racun kulit Busan 40 pencegah tumbuhnya mikroorganisme. Penelitian I mengamati daya awet tingkat Busan 40 0,010%, 0,025% dan 0,050% dan pada penelitian II tingkat Busan 40 0,050% dan 0,100% berkombinasi dengan tingkat penggaraman jenuh dan tidak jenuh dalam proses pengawetan kulit. Kulit mentah yang digunakan dalam penelitian ini adalah 21 lembar kulit kambing betina berumur 1-2 tahun yang didapatkan dari pengumpul kulit Empang dan Cicurug, Bogor. Pada penelitian I menggunakan 9 lembar kulit kambing dan penelitian II menggunakan 12 lembar kulit kambing bagian kanan yang dibelah sepanjang garis punggung dari kepala sampai ekor. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian I adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan perlakuan 3 tingkat busan 40 0,010%; 0,025% dan 0,050%, sedangkan rancangan percobaan yang digunakan pada penelitian II adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 2x2 dengan 2 tingkat Busan 40 0,100% dan 0,050% dan 2 tingkat penggaraman jenuh dan tidak jenuh. Peubah yang diamati pada penelitian I terdiri dari sifat fisik (kekuatan tarik dan kemuluran kulit), sifat kimia (kadar air), analisa mikrobiologi (total bakteri dan jumlah jamur) dan histologi kulit (ketebalan epidermis dan dermis). Peubah yang diamati pada penelitian II terdiri dari sifat fisik (kekuatan tarik, kemuluran, kekuatan jahit dan kekuatan sobek kulit), sifat kimia (kadar air, kadar lemak, dan kadar protein), analisa mikrobiologi (total bakteri dan jumlah jamur) dan histologi kulit (ketebalan epidermis dan dermis). Hasil penelitian I menunjukkan bahwa tingkat Busan 40 0,010%, 0,025% dan 0,050% menghasilkan kulit kambing awet dengan kekuatan tarik (447,99 kg/cm²), kemuluran (139,77%), kadar air pada saat segar (66,71%), hari ke 1 (69,71%) dan hari ke 28 (19,05). Total bakteri saat segar (1,98x10° per cm²), hari ke 1 (6,36x109 per cm²), hari ke 3 (5,38x10° per cm²) dan hari ke 28 (2,11x10° per cm²) serta jumlah jamur saat segar (0,04x10° per cm²), hari ke 1 (4,53x10° per cm²), hari ke 3 (2,87 x 10° per cm²), hari ke 7 (1,28x10° per cm²) dan hari ke 28 (0,45x10° per cm²) yang tidak berbeda nyata (P>0,05)....
Keyword: 

Judul: Kualitas fisik dan kimia kulit kambing samak Khrom dengan atau tanpa racun busan dalam metode pengawetan pengeringan
Abstrak: Agroindustri merupakan industri pengolahan hasil-hasil pertanian termasuk didalamnya adalah hasil-hasil peternakan. Industri penyamakan kulit adalah salah satu wujud agroindustri pada bidang peternakan. Industri ini diharapkan mampu meningkatkan perekonomian rakyat dikarenakan keterkaitannya yang erat dengan masyarakat, terutama masyarakat peternakan. Tujuan dari Penelitian ini adalah untuk mengetahui berbagai metode pengeringan yang tepat dalam pengawetan kulit mentah dan kualitas kulit jadi (finished leather) dari kulit kambing. Adapun Hipotesa pada penelitian ini adalah kualitas fisik, kimia dan total mikroba kulit jadi dari kulit kambing akibat pengeringan yang berbeda mempunyai nilai dan kualitas tertentu. Penelitian ini dilaksanakan di Balai Penelitian Ternak (Balitnak), dan PT. Surya Puspita, Cileungsi, Bogor, mulai dari bulan Agustus 2001 sampai Juni 2002. Pada penelitian ini bahan baku yang digunakan adalah kulit kambing betina berumur 1-2 tahun sebanyak 21 lembar. Rancangan percobaan pada tahap I yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap dengan 3 kali ulangan pola searaah yaitu pada perlakuan Air Conditioner (AC), angin-angin (AG) dan sinar matahari (SM). Sedangkan pada tahap II menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial 2x2 yaitu kering AC (X2) dan kering AG (XI) yang dikombinasikan dengan racun busan 0,05% (Y1) dan 0,1% (Y2). Apabila hasil penelitian menunjukkan berbeda nyata maka dilakukan uji lanjut dengan menggunakan metode uji beda nyata terkecil. Peubah yang diamati meliputi: kadar air, total mikroba (bakteri dan jamur), kuat tarik, kuat jahit, kuat sobek dan kemuluran. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas fisik kulit kambing dari berbagai perlakuan pengeringan pada tahap satu tidak berbeda nyata, sedangkan pada tahap dua, pengeringan yang dikombinasikan dengan racun busan 0,05% dan 0,1% pada kuat jahit dan kuat sobek berbeda nyata (P<0,05). Pada kuat jahit dengan perlakuan angin-angin (X1) yang dikombinasikan dengan racun busan 0,1% (Y2) tidak berbeda nyata dengan perlakuan lainnya sedangkan perlakuan AC (X2) yang dikombinasikan dengan racun busan 0,05% (Y1) berbeda nyata (P<0,05) dengan X2Y2 dan X2Y1. Pada kuat sobek dengan perlakuan X2Y1 tidak berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Perlakuan X1Y2 berbeda nyata (P<0,05) dengan erlakuan X1 Y1 dan X2Y2....
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: