Judul: Pengaruh Steam Drying terhadap Kualitas Fisik dan Kimia Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk).
Abstrak: Kelor merupakan tanaman yang potensial dikembangkan untuk pakan ternak karena memiliki kandungan nutrient yang tinggi. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji pengaruh proses pengeringan terhadap kualitas fisik dan kimia daun kelor (Moringa oleifera Lamk). Penelitian terdiri atas tiga tahap. Tahap pertama merupakan pengukuran penyusutan dan persentase produk akhir daun kelor. Percobaan ini diolah secara deskriptif. Tahap kedua merupakan pengujian kualitas fisik daun kelor. Percobaan ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan pola faktorial 3x3 dan 3 ulangan. Factor A merupakan intensitas lama pengeringan (6, 7, dan 8 jam). Faktor B merupakan ketebalan daun saat pengeringan (1, 2, dan 3 cm). Tahap ketiga merupakan pengujian kualitas kimia daun kelor. Tahap ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan tiga kali ulangan dengan perlakuan, yaitu : P1=lama pengeringan 6 jam, P2=lama pengeringan 7 jam, P3=lama pengeringan 8 jam. Data yang diperoleh di analisa dengan menggunakan sidik ragam ANOVA (analysis of Variance) dan jika terdapat perbedaan yang nyata di uji lanjut dengan menggunakan Uji Lanjut Duncan. Peubah yang diamati meliputi : Penyusutan, persentase produk akhir, kadar air, abu, protein kasar (PK), lemak kasar (LK), serat kasar (SK), kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, sudut tumpukan, dan ukuran partikel. Hasil penelitian menunjukkan proses pengeringan berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, sudut tumpukan, dan ukuran partikel.
Keyword: Kualitas fisik dan kimia, Moringa oleifera Lamk, steam drying

Judul: Pengeringan dan Perbandingan Kualitas Fisik Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.).
Abstrak: Tanaman Kelor (Moringa oleifera Lam.) berpotensi besar sebagai sumber nutrisi, pengobatan alami, kosmetik, dan perbaikan lingkungan. Kendala pascapanen daun kelor adalah umur simpan daun kelor segar yang relatif singkat. Penelitian ini bertujuan membandingkan proses dan hasil pengeringan daun kelor dari dua jenis alat pengering yang berbeda. Rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor dengan perlakuan jenis pengering dan 2 taraf perlakuan, yaitu oven dan pengering Efek Rumah Kaca (ERK). Berdasarkan hasil uji t terdapat perbedaan nyata pada perbandingan persentase kadar air akhir dan rendemen daun kelor kering oven dan alat pengering ERK. Pengeringan oven suhu 40 oC menghasilkan penurunan kadar air yang stabil dengan hasil kadar air akhir 11.23% dan rendemen 25.96%. Hasil uji hedonik menunjukan daun kelor kering ERK paling disukai dari segi warna dan penampilan. Kebutuhan biaya pengeringan ERK lebih rendah dibandingkan pengeringan oven. Pengeringan oven memiliki keuntungan dari segi waktu pengeringan karena proses pengeringan tidak dipengaruhi kondisi cuaca dan lingkungan
Keyword: oven, pengering Efek Rumah Kaca, pengujian fisik, simplisia daun

Judul: Zero-inflated negative binomial models in small area estimation.
Abstrak: The problem of over-dispersion in Poisson data is usually solved by introducing prior distributions which lead to negative binomial models. Poisson data sometime is also suffered by excess zero problems, a condition when data contains too many zero or exceeds the distribution's expectation. Zero Inflated Negative Binomial (ZINB) method can be utilized to solve such problems. This paper demonstrates the adaption of ZINB methods in Small Area Estimation with excess zero data. It is shown that the excess zero problem has substantially influenced the Empirical Bayes (EB) estimates, and the adaption of ZINB methods has improved the precision and reliability of the estimates. Key Words: Small Area Estimation, Zero-Inflation, Poisson-Gamma, Negative Binomial Regression, Empirical Bayes
Keyword: