Judul: Analisis human capital buruh jahit pada industri konfeksi Suatu studi perbandingan antara industri sedang dan industri besar
Abstrak: Konsep sumberdaya manusia saat ini mengacu kepada kepada potensi yang dimiliki manusia dan dapat ditingkatkan melalui pendidikan, peningkatan kesehatan dan migrasi. Peningkatan kualitas sumberdaya manusia pada dasarnya merupakan faktor kunci keberhasilan pembangunan nasional. Studi ini menitikberatkan pada industri konfeksi. Tahun 2000, hanya 4.4 persen jumlah tenaga kerja di Indonesi merupakan lulusan perguruan tinggi dan meningkat menjadi 4.8 persen ditahun 2003. Artinya, lebih dari 95 persen tenaga kerja di Indonesia bukan tenaga kerja yang terdidik, terampil dan berkualitas. Rendahnya tingkat pendidikan berimplikasi pada tingkat upah dan tingkat produktivitas. Semakin tinggi kualitas yang dimiliki tenaga kerja, maka semakin tinggi tingkat produktivitasnya yang nantinya akan meningkatkan produktivitas perusahaan dan produktivitas nasional.
Keyword: 

Judul: Analisis karakteristik tenaga kerja wanita di industri tekstil : Studi kasus di PT Gokak Indonesia, Kecamatan Citeureup, Kabupaten Bogor
Abstrak: Pembangunan ekonomi yang identik dengan pembangunan sektor-sektor ekonomi, salah satunya adalah sektor industri, merupakan salah satu sektor yang menjadi prioritas pembangunan. Peranan sektor industri dalam menciptakan produk nasional dari PELITA ke PELITA terus mengalami peningkatan. Angka terakhir me- nunjukkan sumbangan sektor industri dalam produk nasional mengalami peningkatan dari 18.9 persen pada tahun 1989 menjadi 22.3 persen pada tahun 1993 (BPS, 1993). Keadaan tersebut dengan sendirinya merupakan daya tarik masyarakat, termasuk kaum wanitanya untuk mencari pekerjaan guna menopang kehidupan keluar- ganya dan meningkatkan taraf hidupnya. Di sektor industri, peranan wanita tampak lebih menonjol pada jenis-jenis industri tekstil yang cukup potensial dalam menampung tenaga kerja yang tidak tertampung di sektor pertanian. Hal ini karena industri tekstil umumnya bersifat padat karya, sehingga memiliki daya serap tenaga kerja yang besar. Walaupun industri tekstil Indonesia mengalami perkembangan yang pesat, namun tidak berarti terbebas dari hambatan, antara lain karena masih tergantungnya Indonesia pada bahan baku ekspor, khususnya kapas. Demikian pula dalam pengadaan mesin-mesin dan keterbatasan tenaga ahli (Kompas, 1994). ...
Keyword: 

Judul: Application of carboxymethyl cellulose (CMC) from Pineapple core as edible coating for Grape Tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill. 'Santa')
Abstrak: About 161 million tons of tomatoes were produced per year in the world in 2012. However, the large amount of this production was lost partly due to a lack of effective facilities during storage. Such a loss can be minimized using an alternative method which applies carboxymethyl cellulose (CMC) based edible coating. Pineapple core, which creates waste problem in many countries, is a source of cellulose and can be derived into CMC. The aim of this study was to investigate the effect of CMC based coating from 2% pineapple core (CMCpc) and commercial CMC (CMCc) compared to control on weight loss, firmness, total color difference (ΔE), total soluble solid (TSS) and Vitamin C content of grape tomatoes in ambient storage (25oC and 70%). The results showed that in the last day observation, coated grape tomatoes using CMCc and CMCpc had a lower weight loss (14.63 and 24.51%), lower TSS (5.14% and 5.12% Brix) and higher vitamin C content (28.47 and 27.67 mg/100g) than control (24.71% weight loss, 5.6% Brix, and 26.68 mg/100g). However, there was no effect observed in firmness and ΔE of tomatoes with and without coating (p<0.05). These results indicated that CMC coating can delay the moisture loss and ripening process of tomatoes in ambient condition.
Keyword: carboxymethyl cellulose, edible coating, pineapple core, qualities of tomatoes, storage