Judul: Kajian sifat-sifat mutu komoditi rumput laut budidaya jenis Eucheuma cattonii dan Lucheuma spinosum
Abstrak: Tujuan penelitian ini untuk (1) mempelajari sifat-sifat mutu rumput laut ditinjau dari aspek morfologi tanaman, komposisi kimia, serta sifat-sifat mutu fisik, (2) menentukan umur panen optimum rumput laut jenis i. cottonii dan E. spinosum ditinjau dari aspek produksi,rumput laut kering bersih, rendemen karagenan, dan kekuatan gel yang dihasilkan serta (3)identifikasi fraksi karagenan pada kedua jenis rumput laut tersebut. Pengamatan yang dilakukan meliputi identifikasi rumput laut jenis E- cottonii dan E- spinosum, analisa komposisi kimia rumput laut kering, analisa sifat mutu rumput laut kering ,analisa sifat fisiko karagenan, identifikasi karagenan spektrofotometer inframerah serta panen optimum Thallus rumput laut jenis E.cottonii dan E. spinosum mudah dibedakan dengan melihat permukaan thallusnya. Permukaan thallus E.cottonii halus sedang pada g. E pinosum tertutup oleh tonjolan-tonjolan yang berbentuk seperti duri. Struktur histologi penampang melintang dan membujur thallus g cottonii dan E. spinosum tidak berbeda dan masing-masing terdiri dari tiga lapis sel yaitu epidermis, pseudoparenchym atau kortek dan filamen medula; hanya pada E. cottonii ukuran selnya lebih bervariasi. Lapisan pseudoparenchym terdiri dari dua lapis sel yaitu lapisan luar disebut kortek luar dengan sel-selnya berbentuk poligonal yang berukuran sedang dan sel-sel dilapisan dalam berukuran besar berbentuk bulat panjang disebut kortek dalam. ...
Keyword: 

Judul: Karakteristik karaginan rumput laut Eucheuma cottonii pada berbagai umur panen, konsentrasi koh dan lama ekstraksi
Abstrak: Rumput laut merupakan salah satu komoditas unggulan di Kabupaten Jeneponto. Salah satu jenis rumput laut yang dibudidayakan di Kabupaten Jeneponto adalah Eucheuma cottonii. Eucheuma cottonii memiliki nilai ekonomis penting karena menghasilkan karaginan. Mutu karaginan dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain jenis rumput laut, tingkat pertumbuhan dan umur panen. Penelitian ini mengkaji mutu karaginan Eucheuma cottonii Kabupaten Jeneponto berdasarkan sifat kimia dan fisiknya. Tujuan penelitian ini adalah menentukan umur panen rumput laut yang tepat dalam hubungannya dengan mutu karaginan yang dihasilkan, menganalisis pengaruh konsentrasi KOH dan lama ekstraksi terhadap mutu karaginan. Penelitian dibagi dalam dua tahap, yaitu budidaya yang dilakukan di lapangan (perairan) dan ekstraksi karaginan yang dilakukan di laboratorium. Perlakuan yang diterapkan dalam penelitian ini adalah umur panen 40, 45 dan 50 hari, konsentrasi KOH 5, 7 dan 9 %, dan lama ekstraksi 2 dan 4 jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur panen 50 hari. konsentrasi KOH 9 % dan lama ekstraksi 4 jam (A3B3C2) merupakan kombinasi perlakuan terbaik dari semua perlakuan yang diterapkan berdasarkan parameter mutu karaginan yaitu: viskositas sebesar 33,28 CP, kekuatan gel 435,54 g/cm², rendemen 34,63 %, kadar abu 17,02% dan kadar air sebesar 9,98 %. Karaginan dari Eucheuma cottonii memiliki sifat kimia dan fisik yang cenderung sama dengan karaginan komersial dan secara umum memenuhi standar mutu karaginan yang ditetapkan oleh Food Agriculture Organization (FAO), Food Chemicals Codex (FCC) dan European Economic Community (EEC).
Keyword: Kelarutan, Stabilitas PH, Viskositas, Pembentukan gel

Judul: A Continuous Vaccination Strategy in the SVIR Epidemic Model
Abstrak: Vaccination is conducted to minimize the spread of a disease. The vaccination is usually done several times within a fixed time interval. In the SVIR model, it is assumed that individuals do not get immediate immunity following a vaccination program. So according to process of vaccination on SVIR model, there are two strategies, i.e. the continuous vaccination strategy (CVS) and the pulse vaccination strategy (PVS). In this study, only the CVS strategy in epidemic model SVIR is considered. Results of the study indicate that dynamics of the CVS system depends on the basic reproductive number. If the basic reproductive number is less than one, then the disease-free fixed point is asymptotically stable. It means that the disease will eventually disappear from the population. Conversely, if the basic reproductive number is greater than one, then the endemic fixed point is asymptotically stable, which means that the disease will remain exist in the population. Simulation result shows that the vaccination would minimize the spread of disease by reducing the basic reproductive number. If the time for the vaccinated recipients to obtain the immunity, as well as a possibility of vaccinated recipients to be infected are neglected, then the disease will be eradicated. This condition is called an over-evaluating effect of vaccination.
Keyword: