Judul: Alkali Treated Gracilaria (ATG) Optimization With Response Surface Methodology (RSM)
Abstrak: Alkali Treated Gracilaria (ATG) merupakan produk setengah jadi dari rumput laut Gracilaria verrucosa yang digunakan dalam pembuatan agar. Salah satu masalah yang terjadi dalam pengembangan industri ATG adalah proses pembuatan ATG yang belum dioptimasi tetapi masih mengikuti proses yang diminta oleh pembeli. Tujuan penelitian ini adalah menemukan metode pembuatan ATG yang dari G. verrucosa menggunakan Response Surface Methodology (RSM) sehingga didapatkan ATG dengan karakteristik terbaik. Rancangan eksperimen yang digunakan yaitu dengan Central Composite Design (CCD) yang terdiri dari dua faktor (konsentrasi alkali dan suhu pemanasan) dengan 6 respon (rendemen ATG, kadar air, kadar abu, kadar sulfat, rendemen agar, dan kekuatan gel). Hasil optimasi menghasilkan respon optimum pada konsentrasi alkali sebesar 10,30% dan suhu ekstraksi 67,76 oC dengan tingkat Desirability sebesar 0,87. Hasil validasi ATG telah sesuai dengan prediksi menggunakan formulasi optimum dari analisis RSM, kecuali pada konsentrasi air. Perbedaan ini karena metode pengeringan ATG yang masih konvensional menggunakan panas matahari.
Keyword: Alkali Treated Gracilaria, konsentrasi alkali, Respond Surface Methodology, Suhu pemanasan

Judul: Karakteristik Agar dari Gracilaria sp. Hasil Ekstraksi Ultrasonik dengan Praperlakuan Alkali
Abstrak: Proses ekstraksi agar rumput laut umumnya dilakukan dengan metode konvensional yang menggunakan suhu tinggi hingga 100°C. Ekstraksi menggunakan gelombang ultrasonik diketahui dapat dijadikan alternatif sebagai metode ekstraksi agar Gracilaria sp. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh waktu ultrasonik terhadap karakteristik agar rumput laut yang diberi praperlakuan alkali dengan konsentrasi berbeda, serta membandingkan dengan metode konvensional. Perlakuan yang digunakan yaitu konsentrasi NaOH 3% dan 5% serta lama ekstraksi 45 dan 60 menit. Agar hasil perlakuan dilakukan analisis rendemen, viskositas dan derajat putih kemudian diambil perlakuan terpilih. Karakteristik agar perlakuan terpilih dibandingkan dengan agar konvensional. Perlakuan terpilih yaitu kombinasi NaOH 5% dan lama waktu ekstraksi 60 menit. Karakteristik agar perlakuan terpilih yang diperoleh memiliki nilai rendemen 31,31%, viskositas 34,98 cP, derajat putih 71,12%, kadar air 5,03 %, kadar abu 9,12%, kadar sulfat 2,57% dan kekuatan gel 92,11 g/cm2 . Agar perlakuan ultrasonik memiliki rendemen, derajat putih dan kekuatan gel yang lebih tinggi dibandingkan agar tanpa ultrasonik, serta memiliki nilai rendemen dan kadar air yang sudah memenuhi standar FAO dan SNI
Keyword: agar, alkali, gel strenght, Gracilaria sp., ultrasonic

Judul: Infeksi Virus Parainfluenza Pada Anjing
Abstrak: Virus parainfluenza anjing termasuk famili Paramyxoviridae, berbentuk pleomorf dengan ukuran bervariasi (bergaris tengah antara 100-500 nm), berpembungkus peka ether, berisi genom RNA dan secara serologis mempunyai kesamaan dengan virus SV-5 kera; dikenak sebagai salah satu kausa penting dari sindrom "kennel cough". Infeksinya dapat mengenai anjing semua umur yang belum pernah terinfeksi atau mendapatkan vaksinasi mengakibatkan gejala klinis ringan yang terbatas pada traktus respirasi atu infeksi yang secara klinis tidak memperlihatkan gejala nyata. Gejala klinis yang nampak setelah masa inkubasi (1-5 hari) terlewati berupa batuk yang tidak berat selama beberapa hari, berbagai tingkat tonsilitis dan pharyngitis dan kadang-kadang ditemukan kenaikan temperatur rektal antara 1-2 derajat C dari temperatur normal rat-rata. Anjing terinfeksi mengandung virus pada traktus respirasi bagian atas dan bawah serta limfonoduli sampai hari ke 9 setelah infeksi. Penyebaran virus antar anjing terjadi secara aerogen.
Keyword: