Judul: Karakteristik Tanah dari Lahan yang Dipengaruhi Banjir Sungai dan Banjir Hujan di Kec_amatan Kragilan dan Carenang, Kabupaten Serang, Provinsi Banten
Abstrak: Studi karakteristik tanah yang dipengaruhi banjir hujan dan banjir sungai telah dilakukan di sekitar dataran aluvial sungai Ciujung dan sungai Cidurian, yang mencakup dua Kecamatan Carenang dan Kragilan, Kabupaten Serang, Provinsi Banten. Observasi lapang menggunakan sistem grid dengan interval jarak 500 meter. Pengamatan dari galiart profil dan profil bor serta titik-titik pemboran mencerrninkan perbedaan karakteri_stik fisik lahan, karakteristik morfologi tanah, dan karakteristik kimia-fisik tanah. Agar hasil penelitian lebih informatif dan komunika1if maka dilakukan pengklasifikasian tanah dengan menggunakan sistim Klasifikasi Taksonomi Tanah USDA. Pengklasifikasian tanah dilakukan dengan menggunakan kunci "Taksonomi Tanah USDA edisi ke-7" sebagai acuan utamanya dan kunci "Taksonomi Tanah USDA edisi ke-8" sebagai rujukan. Pendes_kripsian pedon maupun pemboran mengacu kepada Buku Lapang untuk Pendeskripsian dan Pengambilan Contoh Tanah Berdasarkan Taksonomi Tanah USDA (Abdullah, 2003). Perbedaan yang tampak nyata dari sifat fisik lahan yaitu unit landform dan drainase tanah. Perbedaan sifat morfologi yaitu struktur tanah, dan warna tanah. Perbedaan sifat kimia, yaitu kadar C-organik, dan sifat fisik yaitu tekstur tanah dan tingkat kematangan bahan organik. Tanah-tanah yang dipengaruhi banjir hujan memiliki karakteritik morfologi yang sudah berkembang sedangkan tanah yang dipengaruhi oleh banjir sungai belum memiliki karakteristik yang berkembang. Kadar C-organik tanah pada tanah-tanah yang dipengaruhi banjir sungai dan banjir hujan berfluktuasi menurut kedalaman. Kadar yang lebih tinggi terjadi pada tanah-tanah yang dipengaruhi banjir hujan. Lahan yang dipengaruhi banjir hujan membentuk tanah organik…dst
Keyword: 

Judul: Survei Tanah Detil Daerah Kecamatan Cibinong, Citeureup Dan Kedung Halang Kabupaten Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mendeterminasi sifat- sifat tanah yang penting, mengklasifikasikan, memetakan dan mengkorelasikan serta memprediksi kesesuaian tanahnya untuk tujuan produksi pertanian (padi sawah, tanaman pa ngan lanan kering, perkebunan) dan tujuan enginering (tem- pat tinggal, pembuatan jalan, tempat sampah secara terbuka dan sebagai bahan urugan jalan). Tanah-tanahnya diklasi fikasikan menurut Sistem Taksonomi Tanah (Soil Survey Staff, 1975) sampai kategori seri, dan dipetakan ke dalam peta ta- nah detil dengan skala 1:20 000. Unsur satuan peta tanah- nya adalah fase dari seri tanah. Daerah penelitian dapat digolongkan ke dalam enam sa- tuan peta tanah detil yang terdiri atas empat seri tanah, yaitu: (1) Seri Jambatan yang mencakup SPT1 dan SPT2, (2) seri parung mencakup SPT3 dan SPT4, (3) seri Kempong mencakup SPT5 dan (6) seri Cijujung mencakup SPT6. Seri Jambatan termasuk ke dalam famili Anthraquic Eutropept, berliat sangat halus, kaolinitik, isohipertermik; seri parung termasuk Oxic Dystropept, berliat sangat halus, kaolinitik, isohipertermik; seri Kempong termasuk Typic Tropaquept, berliat sangat halus, campuran, isohipertermik; dan seri Cijujung termasuk Aquic Tropofluvent, berliat ha lus, campuran, isohipertermik. Tanah-tanah di daerah penelitian didominasi oleh ta- nah Jambatan yang menempati areal seluas 370 ha (46%) dan tanan parung seluas 295 ha (38%), sedangkan tanah Kempong menempati areal seluas 50 ha (7%) dan tanah Cijujung me nempati areal seluas 65 ha (9%). Luas seluruh areal pene- litian sebesar 780 ha. Kelas kesesuaian lahan tiap satuan peta tanah dari daerah penelitian, baik untuk bidang pertanian maupun bidang enginering disajikan pada Tabel 19. Tanah-tanah didaerah penelitian tidak ada yang menempati kelas sl untuk kesesuaian lahan di bidang pertanian, hal ini disebabkan karena status kesuburan tanahnya rendah. Untuk mencapai peringkat yang lebih tinggi (sl) diperlukan penambahan unsur-unsur hara yang diperlukan, terutama N, P dan K. Demikian juga untuk bioang enginering tidak ada yang menempati kelas "baik", penghambatnya adalah keadaan drainase dan kelas tekstur yang tergolong MH (Unified group)…
Keyword: 

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs