Judul: Daya Anti Mikroba Bumbu Rendang Terhadap Pertumbuhan Beberapa Bakteri Enteropatogenik
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari aktivitas antimikroba dari campuran rempal -rempah (bumbu) yang digunakan dalam pembuatan rendang terhadap tiga jenis bakteri patogen yang sering mengkontaminasi makanan, yaitu Escherichia coli, Salmonella typhimurium, dan Vibrio cholerae. Selain itu juga mempelajari pengaruh sterilisasi, pemanasan dan penyimpanan bumbu terhadap aktivitas antimikrobanya. Pengamata i viabilitas bakteri akibat penambahan bumbu rendang (segar, sterilisasi, pemanisan pada 80, 90, dan 100°C) dilakukan di dalam medium Nutrient Broth yang mengandung bumbu dengan konsentrasi 0.0, 5.0, 10.0, 15.0, dan 20.0 persen (w/v) untuk E.coli dan S.typhimurium, sedangkan untuk V.cholerae konsentrasi bumbu yang digunakan adalah 0.0, 1.0, 3.0, 5.0, 7.0, dan 10.0 persen (w/) dengan waktu kontak 0, 24, 48, dan 72 jam. Sedangkan pengamatan viabi itas bakteri akibat penambahan bumbu rendang yang telah disimpan selama (0 1, 2, 3, dan 4 minggu dilakukan dengan konsentrasi bumbu 0.0, 5.0, dan 7.5 persen (w/v) untuk E.coli dan 1.0 dan 3.0 persen (w/v) untuk S.typhimurium. Untuk V.cholerae digunakan konsentrasi bumbu 0.0, 0.5, dan 1.0 persen (w/v). Suhu inkubasi yang digunakan ada dua macam yaitu suhu ruang dan suhu refrigerator, lan media pertumbuhan yang digunakan adalah NB dan emulsi NB. ...
Keyword: 

Judul: Aktivitas Antimikroba bumbu gulai terhadap pertumbuhan beberapa bakteri patogen
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari aktivitas antimikroba dari campuran rempah-rempah (bumbu) yang digunakan dalam pembuatan gulai terhadap tiga jenis bakteri patogen yang sering mengkontaminasi makanan, yaitu Escherichia coli, Salmonella typhimurium, dan Vibrio cholerae. Selain itu juga mempelajari pengaruh sterilisasi, pemanasan dan penyimpanan bumbu terhadap aktivitas antimikrobanya. Pengamatan viabilitas bakteri akibat penambahan bumbu gulai (segar, sterilisasi, pemanasan pada 80, 90, dan 100°C) dilakukan di dalam medium Nutrient Broth yang mengandung bumbu dengan konsentrasi 0.0, 5.0, 10.0, 15.0, dan 20.0 persen (w/v) untuk E.coli dan S.typhimurium, sedangkan untuk V.cholerae konsentrasi bumbu yang digunakan adalah 0.0, 1.0, 3.0, 5.0, 7.0, dan 10.0 persen (w/v) dengan waktu kontak 0, 24, 48, dan 72 jam. Sedangkan pengamatan viabilitas bakteri akibat penambahan bumbu gulai yang telah disimpan selama 0, 1, 2, 3, dan 4 minggu dilakukan dengan konsentrasi bumbu 0.0, 1.0, dan 3.0 persen (w/v) untuk E.coli dan S.typhimurium. Untuk V.cholerae digunakan konsentrasi bumbu 0.0, 0.5, dan 1.0 persen (w/v). Suhu inkubasi yang digunakan ada dua macam yaitu suhu ruang dan suhu refrigerator, dan media pertumbuhan yang digunakan adalah NB dan emulsi NB. ...
Keyword: 

Judul: Graphology Analysis Based on Letter a and t Using Perceptron.
Abstrak: Graphology or handwriting analysis is a method of identifying, analyzing, evaluating, and understanding personality through the strokes and patterns revealed by handwriting. A person who can analyze handwriting is called a graphologist. A graphologists can be subjective in their assesments different graphologist can have different analysis of the same handwriting. Therefore, a computer technology may help to minimize the subjectivity. This research used perceptron to analyze personality based on handwriting. Perceptron is one method of neural network. This research analyze two letters to letter a and t image. Letter a are represented by 135 images, consisting of 81 images as training data and 54 images as testing data. There are 150 images used for t images, consisting of 90 images as training data and 60 images as testing data.There are 5 experiments consisting of 2 experiments for letter a and 3 experiments for letter t. The result is the character of each class letter a and t where each parameters there are 3 classes. The accuracy of letter t and letter a was 55% and 88.89% respectively.
Keyword: