Judul: Effect of Milk RUTF and Fish-Soy RUTF on Weight Gain, Albumin and Total Protein Level of Undernourished Rat Model
Abstrak: Gizi buruk merupakan masalah kesehatan masyarakat baik pada anak-anak maupun orang dewasa. Efek jangka panjang dari malnutrisi tidak hanya menyebabkan gagal tumbuh (stunting) tetapi juga dapat mempengaruhi peforma akademik serta beresiko terkena penyakit degeneratif di usia dewasa seperti diabetes, hipertensi, obesitas, dan penyakit jantung. Malnutrisi terjadi karena adanya ketidakseimbangan dalam tubuh, dimana zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh dan jumlah yang digunakan oleh tubuh tidak seimbang (WHO, 2020; Dukhi, 2020). Ada beberapa bentuk malnutrisi yang termasuk dua kategori besar yaitu kurang gizi dan gizi lebih. Kekurangan gizi bermanifestasi sebagai kurus atau berat badan rendah berdasarkan tinggi badan (malnutrisi akut), pendek atau tinggi badan rendah berdasarkan usia (malnutrisi kronis), berat badan kurang atau berat badan rendah berdasarkan usia, dan kekurangan atau kelebihan mineral dan vitamin (Ubesie et al. 2012; WHO, 2019). Salah satu metode intervensi di banyak negara untuk mengatasi gizi buruk adalah makanan terapeutik siap santap (RUTF). Namun, penelitian pada hewan coba belum diteliti terutama pada efikasi pada perubahan biomarker albumin dan total protein serum. Kedua biomarker tersebut merupakan salah satu parameter untuk menilai kondisi status malnutrisi pada tikus. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh RUTF berbasis susu dan RUTF ikan-kedelai terhadap pertambahan berat badan, albumin, dan protein serum total tikus model kurang gizi. Desain penelitian yang digunakan adalah eksperimen dengan rancangan acak kelompok faktorial (RAKF). Faktor A adalah jenis RUTF (RUTF Susu dan RUTF Ikan-kedelai). Faktor B adalah kondisi tikus (Kurang Protein dan Kurang Energi Protein. Subjek yang digunakan adalah tikus Wistar jantan (Rattus Novergicus). Jumlah minimal sampel dihitung berdasarkan rumus Federer sehingga didapatkan jumlah total subjek yang digunakan adalah 31 ekor yang berumur 21 hari dengan berat badan 50-60 gram. Untuk membuat model tikus kurang gizi, tikus dialokasikan menjadi tiga kelompok dengan intervensi masing-masing kelompok yakni kontrol (diet biasa), protein rendah (5% protein), dan kelompok rendah protein-energi (pembatasan makan 30%). Setelah intervensi 21 hari, masing-masing kelompok secara acak diberikan RUTF berbasis susu dan berbasis ikan kedelai pada kelompok rendah protein dan energi rendah protein. Pengukuran pertambahan berat badan, serum albumin dan protein total dilakukan masing-masing menggunakan timbangan analitik, metode BCG, dan Biuret. Selanjutnya, data disajikan dalam bentuk rata-rata dan dianalisis menggunakan uji ANOVA, yang diikuti oleh Tukey post hoc dan t-test. Hasil penelitian menunjukkan pertambahan berat badan pada kelompok yang diberi RUTF Susu dan RUTF Ikan-kedelai dapat meningkat secara signifikan. Secara statistik menunjukkan tidak ada perbedaan berat badan antara kelompok intervensi RUTF (p > 0,05). Kadar albumin serum dan protein total juga menunjukkan peningkatan yang signifikan sampai pada nilai normal. Secara statistik menunjukkan bahwa baik jenis RUTF dan kondisi tikus tidak memberikan efek perbedaan yang signifikan pada semua kelompok. Pada penelitian ini dibuktikan bahwa pemberian diet rendah protein 5% dan restriksi pakan 30% berhasil mencapai kondisi kurang gizi selama 21 hari yang ditandai dengan terjadinya penurunan berat badan yakni -5.21±1.29 g pada kelompok kurang protein dan -4.17±1.24 g pada kelompok kurang energi protein. Selain itu intervensi RUTF selama 30 hari, baik RUTF Susu maupun RUTF ikan-kedelai sama-sama memberikan efek yang positif dalam meningkatkan berat badan, kadar albumin dan total protein sampai pada nilai normal pada tikus kurang
Keyword: albumin, RUTF, total protein, undernourished rat

Judul: Pengaruh Defisiensi Pakan Terhadap Perubahan Beberapa Berat Organ Tikus Betina Dewasa (Rattus Sp.
Abstrak: tetapi lebih dari satu per delapan penduduk dunia masih mengalami kekurangan gizi (Lehninger, 1994). Jenis malgizi yang paling sederhana dan sering ditemukan adalah kekurangan kalori tanpa keseimbangan dalam komponen ransum. Kelaparan atau defisiensi pakan adalah salah satu penyebab terjadinya kekurangan gizi, dimana pada anak-anak hal ini menghasilkan gambaran keadaan kekurusan yang dikenal sebagai Marasmus dan juga menyebabkan keterlambatan dalam pertumbuhan. Sedangkan pada individu dewasa kelaparan atau defisiensi pakan dapat mengakibatkan kehilangan berat badan atau kekurusan. Kelaparan dan kekurangan makanan dapat menyebabkan atrofi dari seluruh tubuh secara kuantitas, dimana komponen-komponen sel akan mengalami pengecilan. Dalam keadaan kelaparan, proses dari katabolisme berjalan terus sehingga untuk memenuhi zat-zat yang diperlukan pada proses anabolisme dan fungsinya tubuh akan mempergunakan makanan cadangan yang terdapat dalam depot-depot makanan. Glikogen akan digunakan pertama lalu simpanan depot lemak, kemudian lemak dari alat-alat parenkhim (Rumawas, 1989). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh defisiensi pakan terhadap rasio beberapa berat organ terhadap berat badan, yaitu : saluran pencernaan (lambung, usus halus dan usus besar), hati, jantung, limpa, pankreas dan ginjal serta perjalanan perubahan rasio berat organ terhadap waktu juga diamati. Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Fisiologi, bagian Fisiologi dan Farmakologi, Fakultas Kedokteran Rewan lPB dengan menggunakan tikus putih dewasa (Rattus sp.) strain Sprague Dawley dengan umur 80 hari pada awal penelitian. Penelitian dibagi menjadi dua, yaitu penelitian pendahuluan yang bertujuan untuk menentukan kebutuhan pakan ad libitum tikus dewasa dan penelitian utama. Dari penelitian pendahuluan didapatkan hasil rata-rata persentase konsumsi pakan maksimal per ekor tikus yaitu sebanyak 6%. Sedangkan kebutuhan pakan ad libitum per ekor tikus adalah konsumsi pakan maksimal ditambah 10% dari nilai tersebut. Penelitian utama diawali dengan membunuh tiga ekor tikus yang berasal dari penelitian pendahuluan dan digunakan sebagai data sebelum perlakuan. Selanjutnya digunakan 45 ekor tikus betina dewasa yang dibagi menjadi tiga kelompok, yaitu : kelompok PI dengan pemberian pakan sebanyak 70% dari ad libitum, kelompok P2 dengan pemberian pakan sebanyak 60% dari ad libitum dan kelompok P3 dengan pemberian pakan sebanyak 50% dari ad libitum. Pakan diberikan setiap hari sesuai dengan kelompoknya masing-masing dan pada tiap akhir minggu sebanyak tiga ekor dari masing-masing kelompok perlakuan dibunuh untuk ditimbang berat organnya serta dihitung rasio berat organ per berat badannya. Data rasio berat organ per berat badan tikus diolah dengan menggunakan uji statistik (ANOV A) dengan Rancangan Acak Lengkap, pola tersarang. Hasil uji Anova yang berbeda nyata diolah lebih lanjut dengan memakai uji Duncan Multiple Range Test. Hasil penelitian menunjukan bahwa pada kelompok PI pada taraf uji P<O.05 rasio berat organ saluran pencernaan secara nyata mengalami penurunan terutama pada minggu ke-3, rasio berat organ hati secara nyata menurun pada minggu pertama dan rasio berat organ jantung, ginjal, limpa dan pankreas menurun secara tidak nyata. Pada kelompok P2 pada taraf uji P<O.05 diperoleh bahwa rasio berat organ saluran pencernaan menurun secara nyata terutama pada minggu ke-2, rasio berat organ hati telah menurun secara nyata mulai pada minggu pertama dan untuk rasio berat organ ginjal, jantung, limpa dan pankreas menurun secara tidak nyata. Sedangkan untuk kelompok P3 pada tarafuji P<O.05 rasio berat organ hati telah menurun pada minggu pertama secara nyata dan
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: