Judul: Strategi Pengembangan Usaha Kedai Kopi Maraca Books and Coffee Menuju Penerapan Green Business
Abstrak: Maraca Books and Coffee adalah salah satu bisnis di bidang Food & Beverages (F&B) kategori kedai kopi. Maraca memiliki visi yang belum terealisasikan pada kedai kopinya, yaitu menjalankan bisnis yang selaras dengan kelestarian lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengevaluasi model bisnis Maraca sehingga didapatkan strategi dan pembaharuan Business Model Canvas (BMC) yang mengacu pada prinsip green business. Penelitian ini menggunakan metode BMC dan Matriks SWOT dengan analisis deskriptif kualitatif. Hasilnya, didapatkan strategi utama untuk menjalankan kedai kopi berorientasi green business yaitu melakukan positioning dengan mengedepankan value green business, bermitra dengan bidang usaha terkait yang bervisi serupa, dan optimalisasi pemasaran digital. Berdasarkan hasil rumusan strategi, pembaharuan BMC yang diterapkan adalah optimalisasi pada enam elemen model bisnis yaitu customer segments, value propositions, customer relationships, key resources, key activities, dan key partnerships.
Keyword: BMC, SWOT, strategi, green business

Judul: Strategi Pengembangan Usaha Kedai Posisi Kopi Dengan Pendekatan Business Model Canvas (BMC).
Abstrak: Meningkatnya industri kedai kopi menjadi salah satu indikasi bahwa adanya pertumbuhan ekonomi dan meningkatnya konsumsi kopi di Indonesia. Posisi Kopi merupakan salah satu kedai kopi yang berada di Jakarta Timur. Penelitian ini bertujuan untuk memetakan model bisnis saat ini, merumuskan strategi alternatif dan membuat BMC baru untuk pengembangan usaha Posisi Kopi. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif dengan pendekatan kanvas bisnis model dan menggunakan metode purposive sampling. Berdasarkan dari sembilan elemen di dalam business model canvas awal, dibentuk strategi alternatif sebagai strategi utama dalam merumuskan BMC Posisi Kopi yang baru. Hasil dari penelitian adalah strategi alternatif yang dapat dikembangkan Posisi Kopi yaitu fokus pada pembuatan jaringan antar kedai kopi di sekitar Jakarta Timur, saluran pemasaran yang lebih terfokus, dan pembuatan standar layanan sesuai dengan protokol kesehatan. Simpulan dan saran adalah diperlukan strategi alternatif yang mampu mengintegrasikan seluruh elemen BMC agar usaha bisa terus berkembang dan bertahan pada kondisi Covid-19 ini.
Keyword: strategi alternatif, kedai kopi, Covid-19

Judul: Pengujian Virus Newcastle Disease Gen VII Isolat Lapang Sebagai Virus Standar Pada Uji Tantang Vaksin
Abstrak: This study was conducted to determine the standard of Newcastle disease virus Gene VII field isolate as a virus challenge to vaccine test. A virus suspension that has previously been tested by HA test then titrated with EID50 using 30 Specific Pathogen Free (SPF) of 10 day old chicken embryonated eggs. In addition, chicken lethal dose50 (CLD50) test were used to determine the virus titer that could cause 50% death of the chicken population. The CLD50 test was used 25 day-old-chickens (DOC) divided into 5 groups. The virus was diluted from 10-1 to 10-8. The 104 to 10-8 dilution of NDV was infected to every group of chicken via eyedrop and intranasal with 0.1 ml/chicken dosage. Haemagglutination test showed that the allantoic fluid were contain high titers of NDV is 512 HAU. The infective NDV that had been titrated by EID50 test showed the virus titers is 109 EID50/0.1 ml or 1010 EID50/ml and the virus titers of CLD50 test e.i 106.48 CLD50/0.1 ml or 107.48 CLD50/ml. These results can be concluded that the NDV Gene VII field isolates were most appropriate to be used as a standard virus to vaccine test
Keyword: Newcastle Disease Virus Gene VII, HA tes, EID50 test, CLD50 test