Judul: Diskriminasi Tepung Talas, Singkong, dan Terigu Menggunakan Spektrum Inframerah Dekat dan Kemometrik
Abstrak: Tepung talas, tepung singkong, dan tepung terigu memiliki perbedaan harga jual yang cukup tinggi. Kondisi ini mendorong terjadinya kasus pemalsuan pada ketiga jenis tepung tersebut sehingga akan menurunkan mutusuatu tepung. Tujuan penelitian ini adalah mendiskriminasikan ketiga jenis tepung yang berasal dari beberapa daerah dengan menggunakan spektrum inframerah dekat (NIR) yang dikombinasikan dengan kemometrika. Teknik analisis dengan kemometrik diperlukan dalam mempermudah intrepretasi data, salah satunya adalah analisis multivariat. Analisis multivariat yang digunakan antaralain, analisis komponen utama (AKU) dan analisis diskriminan (AD). Proses pendahuluan sinyal berupa normalisasi area pada panjang gelombang 1000 hingga 2500 nm dilakukan sebelum analisis multivariat dikerjakan. Hasil AKU menunjukkan sebagian besar sampel dapat mengelompok, tetapi terdapat 1 sampel tepung talas (Cihideung) dan 1 sampel singkong (Singkawang Tengah) yang tidak berada dikelompoknya. Sementara itu, hasil AD menunjukkan ketiga sampel tepung dapat mengelompok dengan baik. Model diskriminasi divalidasi untuk menguji keberhasilan suatu model. Hasil validasi ini menunjukkan sampel dapat teridentifikasi ke dalam kelompoknya masing-masing.
Keyword: diskriminasi, kemometrik, spektrum inframerah dekat, tepung

Judul: Kombinasi Spektrum Nir Dan Kemometrika Untuk Autentikasi Tepung Talas Dari Tepung Terigu Dan Sagu
Abstrak: Tepung talas yang beredar di pasaran biasanya dijual dengan harga yang lebih mahal dibandingkan dengan tepung terigu dan sagu. Situasi ini dapat menyebabkan terjadinya pemalsuan tepung talas dari tepung terigu dan sagu. Kombinasi spektrum inframerah dekat (NIR) dan analisis multivariat digunakan dalam penelitian ini untuk mengindentifikasi dan mengautentikasi tepung talas dari tepung terigu dan sagu. Autentikasi tepung talas dari kedua jenis tepung pemalsu tersebut digunakan pada komposisi 5%, 25%, dan 50%. Proses pendahuluan sinyal untuk data matriks spektrum NIR telah dilakukan sebelum diolah menggunakan analisis multivariat. Penggunaan analisis komponen utama dengan analisis diskriminan menghasilkan sebanyak 90.48% sampel yang dicampurkan dengan bahan pemalsu tepung terigu dan 85% sampel yang dicampurkan dengan bahan pemalsu tepung sagu berhasil diklasifikasikan ke dalam kelompoknya masing-masing. Hasil kombinasi spektrum NIR dengan kemometrika dapat digunakan untuk identifikasi dan autentikasi tepung talas dari tepung terigu dan sagu.
Keyword: analisis multivariat, kemometrika, spektrum inframerah dekat, tepung sagu, tepung talas, tepung terigu

Judul: Infeksi Neospora caninum: Kajian Morfopatologi
Abstrak: Neospora caninum is an intracellular obligate parasite newly recognized in late 1980’s. Neosporosis caused neuromuscular dysfunction (progressive lameness, hindlimb paresis and paralysis) in dog and abortion in cow. The dog is a definitive host of Neospora caninum. Cow, sheep, goat, horse, deer, water buffalo, rhinocheros, and fox could be an intermediate host. Gross examination was found in heart, liver, central nervous system, dan skeletal muscle. Histopatological examination demonstrated multifocal necrosis of brain, interstisial non-suppurative myocarditis, and multifocal inflammation in liver. This study reviews information on pathomorphological, pathogenesis, prevention, and treatment of neosporosis
Keyword: