Judul: Penggunaan karbondioksida dan propionat dalam kemasan plastik fleksibel kedap udara untuk menghambat perkembangan serangga dan kapang pada ransum petelur komersial
Abstrak: Penelitian ini dilakukan selama 5 (lima) bulan dari bulan Nove mber 1992 - Maret 1993, dilaksanakan di Pusat Pengembangan Tehnologi Pangan (PUSBANGTEPA) IPB, laboratorium Pu sat An tar Unive rsitas (PAU) Pangan dan Gizi-IPB, lab oratori um Mikrobio logi Fakultas Tehn ologi Pertanian (FATETA), IPB - Boger, dan PT Aneka Gas Jakarta. Tujuan penelitian secara umum adalah mempelajari penggunaan karbondioksida (CO2) dan zat pengawet propionat dalam kemasan p lastik flek sibel kedap udara untuk menghambat perkembangan serangga dan kapang pada ransum petelur komersial. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial dengan tiga ulangan. Faktor A adalah lama penyim panan yang terdiri dari tiga taraf yaitu penyim panan selama 1,2, dan 3 bulan. Faktor B adalah macam penyimp anan yang terdiri dari 6 (enam) macam perlakuan yaitu : Kemasan tanpa perlakuan (K), kemasan + Propionat (P), kemasan + co2 50% (C), kemasan + co2 100% (C*), kemasan + CO 2 50% + propionat (CP), dan kemasan + co 2 100% + propionat (CP*). ...
Keyword: 

Judul: Mempelajari pengaruh kemasan kantong plastik PVC dilubangi terhadap perubahan sifat fisik dan akumulasi Co2 hasil respirasi dari paprika (Capsicum longum L. Sendt) dan wortel (Daucus carota L.)
Abstrak: Pengemasan sayuran segar adalah suatu usaha menempatkan sayuran segar ke dalam suatu wadah. yang memenuhi syarat, dengan maksud agar mutunya tetap atau hanya mengalami sedikit penurunan, dan pada saat diterima konsumen akhir nilai pasar- nya tetap tinggi. Dalam penelitian ini dipelajari pengemasan sayuran paprika dan wortel segar dengan menggunakan bahan Kemasan plastik PVC (polivinil khlorida) dilubangi. Hal ini dimaksudkan untuk mengetahui persentase "akumulasi CO2" hasil respirasi yang terdeteksi di dalam kemasan pada kondisi atmosfir lingkungan penyimpanan sebagai indikator laju metabolisma yang erat hubungannya dengan perubahan sifat fisik dan umur simpannya. Dengan demikian dapat diketahui kelayakan penggunaan kemasan kantong plastik tersebut baik sebagal Kemasan konsumen maupun sebagai kemasan primer dalam . pendistribusian dari sayuran paprika dan wortel segar. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian adalah Rancangan Acak Lengkap dengan dua kali ini ulangan. Faktor perlakuan yaitu: (A) Kondisi kemasan kantong plastik PVC dilubangi diameter 1 mm sebanyak 3 taraf (jarak lubang 2, 4 dan 6 cm), (B) Kondisi penyimpanan sebanyak 2 taraf (pada kondisi ruang dan dingin), dan (C) Lama penyimpanan sebanyak 5 taraf (3, 6, 9, 12, dan 15 hari). Parameter yang diamati adalah persentase "akumulasi CO2" di dalam kemasan, susut berat, nilai kekerasan. kadar air, pH, dan nilai penerimaan secara organoleptik. Persentase "akumulasi CO2" di dalam kemasan oleh kondisi dipengaruhi kemasan kantong plastik dilubangi, penyimpanan dan lama penyimpanan. Kondisi dari hasil analisa menunjukkan bahwa dalam pengemasan komoditas sayuran segar dengan kantong plastik dilubangi perlu dipertahankan laju kegiatan respirasi yang konstan.. Penyusutan berat dari parika dan wortel pada pengambilan dari penyimpanan pada waktu simpan yang ditentukan memperli- hatkan peningkatan. Semakin kecil lubang ventilasi penyusu- tan berat semakin kecil…dst
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: