Judul: Analisis Ketersediaan serta Situasi dan Kebutuhan Konsumsi Pangan Hewani Kabupaten Pangandaran
Abstrak: Ketersediaan pangan wilayah dapat mempengaruhi konsumsi pangan penduduk di suatu wilayah. Wilayah dengan tingkat ketersediaan pangan yang tinggi, cenderung memiliki situasi konsumsi pangan penduduk dengan kecukupan gizi yang lebih baik. Kurangnya asupan gizi terutama dari pangan hewani merupakan salah satu penyebab langsung meningkatnya masalah gizi. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis ketersediaan serta situasi dan kebutuhan konsumsi pangan hewani di Kabupaten Pangandaran. Desain penelitian ini adalah descriptive explanatory dan prospective study. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kabupaten Pangandaran pada tahun 2019 memiliki ketersediaan pangan hewani dari hasil produksi yaitu 7.216,4 ton atau sekitar 17,0 kg/kap/tahun. Kontribusi TKE ketersediaan dari produksi pangan hewani yaitu 29,4% dan kontribusi TKP ketersediaan dari produksi pangan hewani yaitu 42,6%. Adapun TKE dan TKP konsumsi pangan hewani penduduk pada tahun 2019 berturut-turut sebesar 106,5% dan 167,4% dengan skor PPH mencapai skor ideal. Dalam rangka mempertahankan skor PPH ideal, maka sasaran konsumsi pangan hewani penduduk pada tahun 2020-2024 mempunyai laju penurunan sebesar 1,25% per tahun. Dengan demikian Kabupaten Pangandaran diharapkan mengalami penurunan kebutuhan konsumsi pada periode yang sama sebanyak 0,25% per tahun. Jika kebutuhan konsumsi pangan hewani penduduk hanya dipenuhi dari produksi, maka masih terdapat gap kekurangan pemenuhan kebutuhan konsumsi pangan hewani sebesar 32,9 kg/kap atau 14,53 ribu ton/tahun.
Keyword: Estimasi kebutuhan, Gap pemenuhan kebutuhan, Ketersediaan, Konsumsi, Pangan hewani

Judul: Konsumsi Pangan Hewani Menurut Wilayah dan Pengeluaran Penduduk Kabupaten Pandeglang
Abstrak: Gagal tumbuh atau stunting adalah masalah kronis di Indonesia. Salah satu wilayah prioritas untuk program penanganan stunting yaitu Kabupaten Pandeglang. Konsumsi pangan hewani dapat mencegah stunting yang berkontribusi pada tingkat kecukupan energi, protein, dan kalsium. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis konsumsi pangan hewani menurut wilayah dan golongan pengeluaran penduduk Kabupaten Pandeglang. Penelitian deskriptif dilakukan dengan menggunakan data Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) yang dikumpulkan oleh Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Pandeglang pada tahun 2017. Analisis data dilakukan dengan menggunakan Microsoft Excel 2007. Hasilnya, semua konsumsi pangan hewani meningkat dengan pengeluaran yang lebih tinggi. Rata-rata konsumsi ikan, daging unggas, telur, susu, dan daging ruminansia masing-masing, yaitu 53.5, 20.6, 13.4, 4.6, dan 1.4 g/kap/hari. Konsumsi pangan hewani di kota lebih tinggi daripada di desa. Tingkat kecukupan gizi memenuhi energi 9%, protein 31%, dan kalsium 11% di kota dan energi 7.2%, protein 26%, dan kalsium 8.2% di desa. Kontribusi pangan hewani dibandingkan dengan total konsumsi aktual, yaitu energi7.7%, protein 27.4%, dan kalsium 9%. Hal ini menunjukkan bahwa pentingnya meningkatkan ketersediaan pangan hewani bagi penduduk yang tinggal di desa dan pengeluaran rendah.
Keyword: Pangan hewani, pengeluaran, wilayah

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: