Judul: Strategi pengembangan usaha beras sehat pada Kelompok Tani Dramaga Tani, Desa Cisalada, Kecamatan Cigombong, Kabupaten Bogor
Abstrak: Beras merupakan makanan pokok penduduk Indonesia, hal ini menyebabkan kebutuhan beras nasional terus meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk. Konsumsi beras masyarakat Indonesia telah mencapai 139 kilogram per kapita (BPS, 2011). Berbagai upaya dilakukan oleh pemerintah untuk memenuhi kebutuhan beras nasional, salah satunya melalui revolusi hijau, suatu program terkait mekanisasi pertanian, penggunaan bibit unggul, pupuk kimia serta pestisida dengan dosis tinggi dalam upaya mencapai swasembada pangan. Namun, saat ini disadari bahwa revolusi hijau banyak menimbulkan dampak negatif, baik bagi lingkungan maupun bagi kesehatan. Hal ini mendorong dikembangkannya sistem pertanian yang selaras dengan alam dan aman bagi makhluk hidup. Menurut Simbolon (2003), pertanian berkelanjutan dapat diterapkan melalui berbagai metoda, termasuk metoda pertanian organik dan pertanian dengan pemberian bahan organik serta input kimia minimum (semiorganik). Kelompok Tani (Poktan) Dramaga Tani adalah salah satu produsen padi sehat di Desa Cisalada, Kabupaten Bogor, yang telah membudidayakan padi dengan metode pertanian semi-organik sejak tahun 2007. Namun Poktan Dramaga tani menghadapi berbagai permasalahan dalam pengembangan usahanya, baik di bidang permodalan, pemasaran, serta organisasi. Keterbatasan kemampuan permodalan mendorong petani untuk meminjam dkepada tengkulak, sehingga untuk membayar pinjamannya petani harus menjual hasil produksi kepada tengkulak. Belum adanya sistem pencatatan dan pembagian tugas diantara anggota juga menjadi faktor penghambat perkembangan poktan. Semakin meningkatnya tingkat persaingan diantara produsen beras sehat menjadi ancaman bagi usaha Poktan Dramaga Tani. Di sisi lain beras sehat memiliki peluang pasar yang besar seiring dengan meningkatnya pendapatan masyarakat dan kesadaran terhadap kesehatan dan lingkungan. Oleh karena itu, Poktan Dramaga Tani harus mampu mengidentifikasi faktor-faktor lingkungan perusahaan baik lingkungan internal maupun eksternal yang dapat dimanfaatkan oleh Poktan Dramaga Tani dalam merumuskan strategi pengembangan usaha. Metode pengolahan dan analisis data terdiri dari analisis deskriptif dan analisis formulasi strategi. Pengumpulan data penelitian ini dilaksanakan pada bulan April - Juni 2012. Responden pada penelitian ini adalah pihak internal maupun eksternal poktan yang berkompeten dalam memberikan informasi yang dibutuhkan pada penelitian, khususnya para pengambil keputusan dalam Poktan Dramaga Tani, yaitu ketua, sekretaris dan bendahara. Alat bantu analisis yang digunakan adalah matriks IFE dan matriks EFE untuk analisis lingkungan perusahaan, matriks IE untuk memetakan posisi perusahaan, matriks SWOT untuk merumuskan strategi, dan matriks QSP untuk menentukan prioritas strategi. Berdasarkan analisis lingkungan internal, kekuatan yang dimiliki oleh Poktan Dramaga Tani adalah ketua yang berpengalaman, berwibawa, memiliki keinginan untuk maju, dapat dipercaya dan memiliki banyak relasi, produktivitas yang tinggi, ketersediaan pasokan pupuk organik, kemampuan mengelola saluran irigasi sehingga dapat memenuhi kebutuhan air sepanjang musim, dan melakukan upaya pengembangan melalui studi banding, penyuluhan dan diskusi kelompok secara rutin. Sedangkan kelemahan Poktan Dramaga Tani adalah belum melakukan pencatatan usaha dan produksi, belum memiliki SOP dan pembagian tugas, kurangnya semangat dan inisiatif anggota untuk mengembangkan usaha, belum memiliki pembukuan keuangan, keterbatasan permodalan poktan, poktan belum mampu menghasilkan produk berupa beras, keterikatan pemasaran pada tengkulak karena adanya hutang, kegiatan usaha belum berorientasi pasar dan jumlah traktor yang kurang memadai. Berdasarkan hasil analisis lingkungan eksternal, peluang dari usaha beras sehat Poktan Dramaga Tani adalah peningkatan daya beli masyarakat, pertumbuhan jumlah penduduk, peningkatan kesadaran masyarakat terhadap kesehatan, tingginya permintaan beras sehat organik, ketersediaan sumber air dari mata air kaki gunung salak, akses
Keyword: Organic rice, Farmer group, Business development strategy

Judul: Strategi Pengembangan Usaha Beras Sehat pada CV Pure Cianjur di Kabupaten Cianjur
Abstrak: Pertanian organik menurut IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movement) merupakan sistem manajemen produksi terpadu yang menghindari penggunaan pupuk buatan kimia, pestisida dan hasil rekayasa genetik, menekan pencemaran udara, tanah, dan air. Penggunaan masukan di luar pertanian yang menyebabkan kerusakan sumber daya alam tidak dapat dikategorikan sebagai pertanian organik, sebaliknya sistem pertanian yang tidak menggunakan masukan dari luar, namun mengikuti aturan pertanian organik dapat masuk dalam kelompok pertanian organik, meskipun agro-ekosistemnya tidak mendapat sertifikasi organic (IFOAM 2008). Pemerintah Indonesia menggalakkan program “Go Organic” pada tahun 2010. Program tersebut mendukung para petani atau produsen produk pertanian membudidayakan komoditas pertanian secara organik dan mengusahakan hasil produknya. Melalui program tersebut, diharapkan produsen produk petanian lebih memilih membudidayakan komoditas pertanian dengan metode organik dibandingkan metode konvensional sehingga tanah menjadi subur dan lingkungan menjadi sehat kembali. CV Pure Cianjur merupakan perusahaan yang fokus dalam usaha mengemas dan memasarkan beras dengan perlakuan organik dengan merk “Beras Cianjur Berasku” dan merupakan perintis dan satu-satunya yang bisa menjual dan memasarkan beras tersebut ke perusahaan ritel yaitu Carrefour dan Transmart wilayah Bandung. Namun dalam menjalankan usahanya mengalami permasalahan yaitu kesulitan mendapatkan pasokan beras sehat selain dari Kelompok Tani Bangkit sebagai pemasok, dikarenakan beras sehat yang dijual oleh perusahaan adalah beras yang murni tanpa campuran, beras kepala serta perlakuannya organik sehingga membuat perusahaan kesulitan mendapatkan pasokan yang kontinu sesuai dengan persyaratan tersebut. Pasokan beras dengan perlakuan organik selain dari Kelompok Tani Bangkit juga sulit didapat dikarenakan masih belum banyak petani yang melakukan budidaya dengan perlakuan organic. Oleh karena itu diperlukan strategi pengembangan usaha beras sehat. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis lingkungan internal dan eksternal CV Pure Cianjur, merumuskan alternatif strategi serta prioritasnya bagi CV Pure Cianjur dalam mengembangkan usaha beras sehat, dan memetakan rekomendasi program dari alternatif strategi dalam pengembangan usaha beras sehat pada CV Pure Cianjur. Pengolahan dan analisis data pada penelitian ini dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Data kualitatif disajikan dalam bentuk deskriptif untuk mendeskripsikan gambaran umum dan faktor-faktor internal dan ekternal dari CV Pure Cianjur. Data kuantitatif berupa pembobotan untuk faktor-faktor internal dan penentuan prioritas strategi pengembangan. Alat analisis yang digunakan adalah metode A’WOT yaitu kombinasi dari AHP (Analytical Hierarchy Process) dengan analisis SWOT (Stengths, Weaknesses, Opportunities dan Threats). Kemudian dilakukan pemetaan rekomendasi program dari alternatif strategi dengan metode arsitektur strategik. Hasil analisis didapatkan faktor-faktor internal yaitu kekuatan yang dimiliki adalah produk berkualitas, harga produk bersaing dengan kompetitor, memiliki legalitas kesehatan (PIRT), dan segmentasi pasar pasti dan jelas. Sedangkan kelemahannya adalah kemasan, logo dan merek produk kurang menarik, belum memiliki sertifikasi organik, diskontinuitas bahan baku, pengorganisasian manajemen belum berjalan baik dan profesional, promosi dan ekspansi pasar belum maksimal, teknologi yang dimiliki perusahaan masih terbatas. Faktor-faktor eksternal yaitu peluang yang dimiliki adalah sumber daya alam yang dimiliki Kabupaten Cianjur, gaya hidup sehat masyarakat, tingkat pendidikan masyarakat, tingkat pendapatan masyarakat, perkembangan teknologi informasi, dukungan pemerintah pusat maupun provinsi, peluang pasar dan permintaan beras organik masih besar, potensi pertanian organik semakin berkembang. Sedangkan ancamannya adalah kompetitor dengan produk sejenis, daya beli konsumen rendah, edukasi dan informasi mengenai kelebihan beras organik, persaingan dalam industri semakin tinggi, dan produk substitusi (beras anorganik atau
Keyword: beras sehat, CV Pure Cianjur, strategi pengembangan, A’WOT, arsitektur strategik

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: