Judul: Strategi Pengembangan Produk Kue Kering Ganyeman Mawi
Abstrak: OLIVIA PORETTO. Strategi Pengembangan Produk Kue Kering Ganyeman Mawi. Dibimbing oleh IDQAN FAHMI dan ANI NURAISYAH. Ganyeman Mawi merupakan UMKM yang menghadapi penurunan penjualan di tahun 2023, sebagai akibat dari penanganan keluhan konsumen yang belum optimal. Oleh karena itu, perlu dilakukan penanganan keluhan yang terukur dengan menilai dan memprioritaskan area perbaikan dengan tetap memerhatikan persyaratan produksi. Tujuan penelitian mengidentifikasi atribut yang dibutuhkan konsumen, mengetahui persepsi konsumen terhadap produk kue kering Ganyeman Mawi dibandingkan dengan kompetitornya, dan merancang strategi pengembangan produk. Digunakan Metode Kano untuk menemukan true customer needs dan QFD untuk mengidentifikasi prioritas pengembangan produk. Melalui penelitian ini didapatkan 10 atribut, yaitu kue tahan lama, kue terjaga kerenyahannya, produk tersegel, kemasan menarik, keterangan masa kadaluarsa, keterangan kandungan gizi produk, keterangan komposisi produk, rasa mentega yang mendominasi, ketersediaan varian rasa, dan kemasan ramah lingkungan; persepsi konsumen terhadap produk kue kering Ganyeman Mawi dibandingkan dengan kompetitornya sebagian besar masih di bawah kompetitornya dikarenakan belum mengoptimalisasi pemanfaatan kemasan dan tetap perlu menyediakan tester produk untuk para calon konsumennya, serta selalu memperbarui informasi terkait hal yang dibutuhkan oleh konsumennya dan hal yang menjadi tren; serta strategi pengembangan usaha yang berkaitan dengan optimalisasi kemasan berupa menggunakan label pangan olahan atau menggunakan kemasan sekunder, menggunakan segel aluminium foil, dan mempertimbangkan kembali pergantian bahan stoples diameter 13,5cm dengan stoples tutup ulir.
Keyword: kebutuhan pelanggan, keluhan konsumen, metode Kano, pengembangan produk, QFD

Judul: Honey Commodity Business Development Strategy (Case Study of Rumah Madu Wilbi)
Abstrak: Madu adalah salah satu produk hutan non kayu dibuat oleh lebah madu (Apis dorsata). Rumah Madu Wilbi merupakan usaha kecil yang bergerak dalam bidang pengolahan hasil lebah madu alam Riau. Rumah Madu Wilbi mengalami permasalahan pada penjualan, pemasaran produk dan peningkatan persaingan usaha madu. Oleh sebab itu usaha ini perlu menentukan strategi pengembangan untuk mencapai keunggulan bersaing. Tujuan penelitian ini adalah: (1)Mengetahui gambaran model bisnis Rumah Madu Wilbi saat ini ditinjau menggunakan BMC, (2)Menganalisis hubungan karakteristik responden terhadap segementasi pelanggan Rumah Madu Wilbi, (3)Menganalisis faktor yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman dari setiap elemen BMC Rumah Madu Wilbi, (4)Merekomendasi alternatif strategi yang sesuai bagi perusahaan untuk menyempurnakan model bisnis tersebut. Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara dan studi literatur. Metode pengolahan data yang digunakan yaitu analisis BMC, SWOT, Chi-square, Matriks IFE, EFE, IE, dan QSPM sehingga memberikan strategi alternatif prioritas terbaik bagi usaha. Berdasarkan hasil penelitian, prioritas strategis terbaik yang dilakukan dengan memperluas pemasaran melalui media sosial seperti Facebook, Tiktok, Youtube. Rumah Madu Wilbi masih memerlukan perbaikan pada elemen segmentasi pelanggan, saluran, mitra kunci, sumberdaya kunci, hubungan pelanggan, aktivitas kunci dan struktur keuangan dalam upaya pengembangan usahanya.
Keyword: BMC, madu, strategi alternatif, SWOT

Judul: Light Microscope Study of ConnectiveTissue in The Spleen of Common Rousette Bat (Rousettus amplexicaudatus)
Abstrak: The spleen is the largest lymphoid organ. As a secondary lymphoid organ, in addition to its immune function, the spleen also has functions as blood filtration, storage, and hematopoiesis. The spleen has different morphologies between species that support different physiological functions, one of which is the difference in the structure of the capsule and trabeculae. Capsule and trabeculae of the spleen generally consist of connective tissue and smooth muscle. The thickness of smooth muscle composed together with connective tissue in the capsule and trabecula determines the function of the spleen that is divided spleen into three storage, defense, and intermediate. Bats are the reservoir of various zoonotic diseases. Bats are thought to have unique immune systems compared to other mammals but the characteristics of its immune organs such as the spleen have never been studied before. This study was conducted to examine the characteristics of capsulae and trabecula of the Common Rousette (Rousettus amplexicaudatus).
Keyword: