Judul: Efektivitas Isolat Fage Litik Shigella sp.
Abstrak: Shigella sp. is the causative agent of shigellosis transmitted through food and water. Bacteriophages are considered as an alternative agent to control this bacterial infection and contamination. The aim of this research is to analyze the effectiveness of lytic phage against Shigella sp. Lytic phages were isolated from household wastewaters of Sindang Barang, Cibeureum and Babakan Darmaga Kabupaten Bogor. One specific phage of Shigella sp. (phage FY51-X) isolated from household wastewaters performed plaque with rounded shape with 1.22 mm in diameter. Number of lytic phage infecting Shigella sp. cells was 1.84 x 108 PFU mL-1. This phage only infected Shigella sp. 51-X of 14 tested bacterial isolates. Phage FY51-X was stable after storage at 20 and 37 °C, but its lytic activity was lost after storage at 60 oC for 60 minutes. Additionaly activity of the phage was lost after incubation for 24 hours in acidic and alkaline conditions. Alkaline condition was more sensitive than acidic condition. Virion of the phage consisted of 8 proteins with molecular weight ranging from 19.65 to 86.18 kDa. Lytic activity of the phage against Shigella sp. 51-X was shown after 4 hours of incubation, however the number of bacterial cells was significantly decreased at 12 hours of incubation.
Keyword: 

Judul: Spesifisitas dan Efektivitas Fage Litik  Salmonella sp
Abstrak: Salmonellosis merupakan salah satu penyakit yang ditularkan melalui makanan dan air. Salmonellosis disebabkan oleh bakteri Salmonella sp. Gejala salmonellosis pada manusia dapat berupa sindrom gastroenteritis salah satunya adalah diare. Bakteri Salmonella sp. yang digunakan pada penelitian ini ialah isolat Salmonella p15, p19, p38, dan p84 yang merupakan koleksi Dr. dr. Sri Budiarti. Beberapa studi melaporkan bahwa galur S. enteritidis dan S. typhi yang diisolasi dari penderita diare di Indonesia resisten terhadap antibiotik. S. enteritidis resisten terhadap ciprofloxacin dan norfloxacin. S. typhi resisten terhadap trimetroprim-sulfamethoxazole, chloramphenicol, streptomycin dan tetracycline. Galur S. Weltevreden, S. Kenthucky, S. Typhimurium dan S. Paratyphy C yang diisolasi dari produk segar di Indonesia resisten terhadap antibiotik chloramphenicol, erythromycin, tetracyclin, sulfamethoxazole dan streptomycin. Adanya bakteri Salmonella sp. yang resisten antibiotik ini menyulitkan pengobatan salmonellosis, untuk itu perlu dicari cara pengganti antibiotik untuk menanggulangi masalah penyakit salmonellosis. Salah satunya dengan menggunakan bakteriofage (fage) yang dapat melisiskan sel bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi dan menguji efektivitas fage litik dalam melisis Salmonella sp. Hasil penelitian ini diharapkan dapat diaplikasikan sebagai biokontrol pencemaran air dan makanan sehingga dapat mencegah penyakit salmonellosis. Fage diisolasi dari limbah cair rumah tangga di daerah Babakan Raya, Darmaga Bogor. Isolat fage yang diperoleh dimurnikan dan dibiakkan, selanjutnya dilakukan kuantifikasi fage, ditentukan kisaran inangnya, dilakukan uji efektivitasnya dalam melisiskan sel Salmonella sp., dan diamati morfologi lisis sel Salmonella sp. oleh fage dengan SEM. Pada penelitian ini diperoleh empat isolat fage yaitu fage FR15, FR19, FR38, dan FR84. Keempat isolat fage tersebut bersifat spesifik inang. Berdasarkan karakterisasinya, diameter plak (zona bening) fage FR38 dan FR84 sebesar 2 mm, sedangkan fage FR15 dan FR19 sebesar 1 mm. Ukuran plak sebanding dengan efisiensi adsorpsi, panjang periode laten, dan banyaknya progeni yang dilepaskan pada saat sel lisis. Titer fage diukur dengan cara menghitung jumlah plak yang terbentuk (Plague forming units (PFU)), fage FR15 bertiter 25700 PFU/mL, fage FR19 bertiter 33600 PFU/mL, fage FR38 bertiter 11440 PFU/mL, dan fage FR84 bertiter 10720 PFU/mL. Uji efektivitas fage dalam melisis sel Salmonella sp. dilakukan dengan menambahkan fage sebanyak 104 PFU/mL dan 3x104 PFU/mL. Efektivitas fage dalam melisis sel Salmonella sp. di ukur dengan melihat penurunan nilai optical density (OD) dari 0 jam sampai terjadi penurunan OD dengan interval pengukuran nilai OD setiap satu jam sekali. Kemampuan masing-masing fage dalam melisis suspensi bakteri Salmonella sp. berbeda-beda. Kemampuan melisis tersebut dilihat berdasarkan penurunan nilai OD dari masing-masing suspensi bakteri. Penambahan konsentrasi fage FR38 sebanyak 104 PFU/mL memiliki aktivitas...dst
Keyword: Salmonella sp, fage litik, salmonellosis, Scanning Electron Microscope (SEM)

Judul: Kajian perdagangan kakao Indonesia ke Malaysia
Abstrak: Kakao atau dalam bahasa Latinnya Theobroma cocoa L. adalah salah satu komoditas penting perkebunan. Dalam perekonomian suatu negara, komoditas kakao adalah komoditas ekspor, sehingga dapat menambah devisa negara, selain itu dalam proses produksi dan pengolahannya, kegiatan usaha komoditas kakao mampu menyerap tenaga kerja yang cukup besar dan dapat memberikan sumber pendapatan yang kontinyu bagi petaninya. Di Indonesia, kakao adalah komoditas ekspor. Seperti ditunjukkan oleh data dari Badan Pusat Statistik, volume ekspomnya rata-rata meningkat sebesar 28,89 persen per tahun, sedangkan nilainya meningkat rata-rata 28,41 persen per tahun. Oleh karena itu, seperti tercatat dalam Laporan Tahunan ICCO, untuk tahun 1998 pangsa pasar komoditas kakao Indonesia di pasar internasional mencapai 9,97 persen. Ekspor kakao ini bentuknya adalah biji kakao kering. Tujuan ekspor biji kakao kering Indonesia antara lain Amerika Serikat, Singapura, Malaysia, Cina dan Brazillia. Negara-negara tersebut selama sepuluh tahun terakhir merupakan pasar bagi Indonesia. Bagi Indonesia negara-negara tersebut adalah "sepuluh besar pembeli biji kakao kering". Di samping itu, seperti Malaysia atau Brazillia, sebenarnya merupakan negara penghasil kakao. Bahkan sebagai penghasil kakao, Malaysia dan Brazillia termasuk "sepuluh besar produsen kakao dunia". Oleh karena itu, mempelajari hal tersebut khususnya perdagangan komoditas kakao Indonesia ke Malaysia penelitian ini selanjutnya akan mengangkat masalah "Mengapa Indonesia mengekspor kakao ke Malaysia, sementara posisi Malaysia masuk pada sepuluh besar produsen dunia dan bagi Indonesia ekspor kakao tidak hanya ditujukan ke pasar Malaysia saja?" serta "Mengapa Malaysia mengimpor kakao dari Indonesia, mengingat posisi Malaysia adalah produsen yang termasuk dalam sepuluh besar produsen kakao dunia?"..dst
Keyword: kakao, usahatani kakao, perdagangan internasional