Judul: Comparison of Carcass Weight, Breast and Leg (Drumstick and Thigh) and Meat-Bone Ratio of Male and Female of Ayam Kampung Asli (AKA).
Abstrak: Ayam kampung asli (AKA) adalah ayam kampung komersial hasil bentukan dari beberapa rumpun ayam lokal Indonesia oleh PT Sumber Unggas Indonesia sebagai ayam lokal tipe pedaging di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bobot dan potongan karkas serta rasio daging-tulang pada AKA jantan dan betina. Sampel yang digunakan pada penelitian ini sebanyak 10 ekor AKA masing-masing untuk jantan dan betina yang didapatkan dari PT Sumber Unggas Indonesia, yang berlokasi di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Peubah yang diamati pada penelitian ini adalah bobot potong, bobot dan persentase karkas, bobot dan persentase potongan dada dan paha, serta rasio daging-tulang. Data dianalisis dengan menggunakan uji T. Hasil penelitian menunjukkan bobot karkas dan potongan dada-paha AKA jantan secara nyata (P<0,05) lebih berat (955,70±31,48) dibandingkan dengan betina (755,00±27,60). Rasio daging-tulang pada AKA jantan dan betina tidak berbeda nyata (jantan 2,74±0,25 dan betina 2,50±0,13). Sehingga dapat disimpulkan bahwa bobot potong pada umur yang sama, AKA jantan lebih berat dibandingkan betina., Ayam Kampung Asli (AKA) is a slightly improved breed of Indonesian native chickens selected for meat type chicken. The AKA has been breed by PT Sumber Unggas Indonesia. This study assessed carcass, breast and leg weight and meat-bone ratio of AKA male and female. There were 10 males and 10 females of AKA obtained from PT. Sumber Unggas Indonesia, located in Bogor, West Java. The variables observed in this study were slaughter weight, carcass weight and percentage, weight and percentage of breast and leg and meat-bone ratio. The study showed that the carcass weight and breast-leg pieces of male AKA (955,70±31,48 g/bird) was significantly (P<0,05) greater than female AKA (755,00±27,60 g/bird). The meat-bone ratio of AKA male (2.74±0.25) did not significantly (P>0.05) differ from female (2.50±0.13). It can be concluded that slaughter weight at the same age of AKA male was higher than of AKA female.
Keyword: Ayam Kampung Asli, Breast, Meat type, Leg, Carcass

Judul: Perbandingan berat komponen karkas, lemak abdomen, kepala, kaki dan bulu pada ayam jantan kampung, petelur dan broiler umur enam minggu
Abstrak: Pada umumnya yang menjadi sumber daging ayam di Indonesia adalah ayam broiler, ayam kampung dan ayam petelur apkir. Ayam kampung sebenarnya juga mempunyai potensi yang baik untuk dikembangkan sebagai penghasil daging ataupun telur. Hal ini dikarenakan ayam kampung telah dikenal dan melekat di hati masyarakat Indonesia sejak dahulu. Namun perlu adanya perbaikan dalam hal makanan ataupun pengelolaannya serta pengendalian penyakit. Akhir-akhir ini beberapa peternak telah mencoba memanfaatkan ayam jantan petelur yang merupakan hasil sampingan dari suatu usaha penetasan, sebagai penghasil daging. Dalam memproduksi daging unggas, persentase karkas merupakan faktor yang penting diketahui, demikian juga dengan bagian yang tidak dapat dimakan. Semua itu menentukan produk akhir. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi mengenai perbandingan komponen karkas, lemak abdomen, kepala, kaki dan bulu dari ayam jantan kampung, petelur (DeKalb) dan broiler (Hubbard). DOC ayam jantan kampung, petelur dan broiler masing-masing 50 ekor telah dipergunakan dalam penelitian ini. Ransum komersial dan air minum diberikan ad libitum selama penelitian (6 minggu). Pada akhir penelitian 10 ekor dari masing-masing jenis ayam diambil secara acak untuk dipotong. Ayam tidak diberi ransum selama ± 6 jam sebelum dipotong, kemudian ditimbang dan diuraikan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok, dengan 3 kelompok dan 5 ulangan. Ketiga kelompok ayam jantan tersebut sebagai perlakuannya. Untuk mengetahui pengaruh perlakuan dilakukan analisis sidik ragam, dan untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan dilakukan uji jarak Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis ayam berpengaruh terhadap berat komponen karkas, lemak abdomen, kepala, kaki dan bulu. Rataan berat badan yang dicapai oleh ayam kampung, petelur dan broiler umur enam minggu…dst
Keyword: 

Judul: Sintesis nanopartikel Cu2ZnSnS4 menggunakan teknik hidrotermal
Abstrak: Nanopartikel Cu2ZnSnS4 (CZTS) merupakan semikonduktor yang berpotensi sebagai fotokatalis untuk reaksi fotodegradasi zat pewarna. Semikonduktor ini memiliki sela pita yang jauh lebih kecil dibandingkan dengan semikonduktor TiO2, sehingga memungkinkan dapat berkerja hanya dengan paparan sinar matahari. Nanopartikel Cu2ZnSnS4 telah berhasil disintesis menggunakan teknik hidrotermal dengan suhu 200 oC selama 24 jam. Larutan Cu2ZnSnS4 dinetralkan menggunakan amonium hidroksida dan dialiri gas N2 sebelum proses hidrotermal. Hasil analisis mikroskop elektron pemayaran menunjukkan nanopartikel Cu2ZnSnS4 mengalami aglomerasi karena memiliki ukuran partikel yang besar. Hasil analisis difraktogram sinar-X menunjukkan bahwa Cu2ZnSnS4 yang dihasilkan memiliki struktur kesterit dengan senyawa fase sekunder yang terbentuk adalah CuS, ZnS, dan Cu2SnS3. Hasil uji fotodegradasi menunjukkan bahwa senyawa hasil sintesis memiliki kemampuan degradasi dibawah sinar matahari lebih baik dibandingkan dengan TiO2. Namun, pada paparan sinar UV, TiO2 mendegradasi biru metilena lebih baik daripada senyawa hasil sintesis. Kapasitas adsorbsi terhadap biru metilena sebesar 2.6780 mg/g menunjukkan bahwa senyawa hasil sintesis tidak mampu mengadsorpsi dengan baik, sehingga disimpulkan bahwa hilangnya biru metilena dari larutan disebabkan oleh fotodegradasi, bukan oleh adsorpsi
Keyword: band gap, Cu2ZnSnS4, kesterite, photocatalyst, semiconductor