Judul: Tingkat pendapatan dan perubahan pengeluaran rumah tangga dalam kondisi krisis ekonomi: Studi kasus di Desa Tajur Kecamatan Citeureup Kabupaten Bogor
Abstrak: Krisis ekonomi baru-baru ini berdampak terhadap kondisi sosial ekonomi masyarakat, antara lain penduduk miskin, meningkatnya pengangguran, meningkatnya harga kebutuhan pokok termasuk beras. Meningkatnya harga beras telah menyebabkan banyak rumahtangga sulit memenuhi kebutuhan makanan dari beras: Pemerintah telah lama menganjurkan diversifikasi pangan terutama sumber karbohidrat, namun adanya budaya makan nasi sebagai indikator kemakmuran menyebabkan sebagian besar masyarakat sangat tergantung pada beras. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pendapatan rumahtangga dan besarnya penurunan pendapatan, melihat perubahan pengeluaran rumahtangga baik makanan maupun bukan makanan akibat terjadinya krisis ekonomi serta menelaah apakah terjadi perubahan konsumsi beras per kapita akibat kenaikan harga beras. Metode penelitian bersifat deskriptif menggunakan data primer dan sekunder. Sampel rumahtangga ditetapkan secara Cluster Sampling. Data menunjukkan bahwa tingkat pendapatan rumahtangga dari beragam mata pencaharian di wilayah penelitian, Desa Tajur tergolong rendah; rata-rata per kapita sebesar 37.625,95 rupiah per bulan. Distribusi pendapatan menggunakan kriteria Bank Dunia tergolong merata, baik pada tingkat pendapatan rumahtangga maupun pendapatan per kapita. Mengacu pada kriteria BPS tentang batas kemiskinan, maka Desa Tajur tergolong miskin, hanya PNS dan ABRI yang tidak tergolong miskin.
Keyword: 

Judul: Analisis akses pangan dan pengaruhnya terhadap derajat ketahanan pangan rumahtangga buruh tani di Desa Susukan Kecamatan Bojonggede Kabupaten Bogor
Abstrak: Pangan merupakan kebutuhan yang paling mendasar dan sangat penting bagi manusia. Setiap rumahtangga memiliki kemampuan yang berbeda-beda untuk memperoleh pangan yang cukup secara terus menerus. Kemampuan untuk menguasai pangan yang cukup ini disebut dengan akses pangan dan merupakan salah satu faktor utama yang mempengaruhi ketahanan pangan rumahtangga. Hubeis (2001) menyatakan bahwa ketahanan pangan akan terwujud apabila seluruh penduduk mempunyai akses fisik, ekonomi, dan sosial terhadap pangan untuk memenuhi kecukupan zat gizi sesuai kebutuhannya agar dapat menjalani kehidupan yang sehat dan produktif. Walaupun pangan tersedia cukup di tingkat nasional dan regional tetapi jika akses individu untuk memenuhi kebutuhan pangannya tidak merata, maka ketahanan pangan masih dikatakan rapuh (Arifin 2004). Pembangunan infrastruktur yang baru saja dimulai tahun 1990 dan alih fungsi persawahan setelah tahun 1990-an yang terjadi di Desa Susukan dengan mayoritas penduduk bermatapencaharian sebagai buruh tani, maka dilakukan penelitian mengenai analisis akses pangan dan pengaruhnya terhadap derajat ketahanan pangan rumahtangga buruh tani di Desa Susukan, Kecamatan Bojonggede, Kabupaten Bogor. Selain itu, jarak pasar yang cukup jauh dari desa tersebut juga menjadi dasar alasan dilakukannya penelitian ini. Secara umum tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis akses pangan dan pengaruhnya terhadap derajat ketahanan pangan rumahtangga buruh tani. Adapun tujuan khususnya adalah: (1) Mengidentifikasi karakteristik sosial ekonomi rumahtangga buruh tani; (2) Menganalisis akses pangan (fisik, ekonomi, dan sosial) rumahtangga buruh tani serta keragaannya; (3) Menganalisis derajat ketahanan pangan tingkat rumahtangga pada rumahtangga buruh tani; (4) Menganalisis hubungan akses pangan dengan karakteristik sosial ekonomi rumahtangga buruh tani; (5) Menganalisis pengaruh karakteristik sosial ekonomi dan akses pangan terhadap derajat ketahanan pangan tingkat rumahtangga pada rumahtangga buruh tani. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study dengan metode observasi dan wawancara. Lokasi penelitian ini adalah di Desa Susukan, Kecamatan Bojonggede, Kabupaten Bogor. Penelitian dilakukan pada bulan Juli 2010. Kriteria inklusi contoh yaitu rumahtangga dengan kepala rumahtangga yang bekerja sebagai buruh tani dan rumahtangga tersebut bertempat tinggal di Desa Susukan, Kecamatan Bojonggede, Kabupaten Bogor. Rumahtangga contoh diambil dari RW yang memiliki jumlah rumahtangga buruh tani paling banyak yaitu RW 1, RW 5, dan RW 6. Jumlah rumahtangga contoh yang akan diambil adalah sebanyak 30 kepala rumahtangga dari 1112 kepala rumahtangga. Penentuan ukuran contoh di masing-masing RW dilakukan dengan menggunakan teknik proportional stratified random sampling, kemudian menggunakan teknik inverse sampling untuk memilih contoh sampai tercapai 30 kepala rumahtangga.
Keyword: Food access, Food security, Farmer worker household, Bogor Agricultural University

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: