Judul: Analisis Rantai Nilai Pemasaran Kentang Granola di Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung, Jawa Barat
Abstrak: Komoditas sayuran memegang peranan penting kedua dalam hortikultura setelah buah-buahan dari tahun 2005 sebesar 22.63 triliyun rupiah dan meningkat sebesar 30.51 triliyun rupiah pada tahun 2009. Salah satu komoditas sayuran unggulan di Indonesia adalah kentang. Varietas kentang yang banyak dibudidayakan adalah granola yang disebut juga dengan kentang sayur. Kecamatan Pangalengan merupakan salah satu sentra kentang yang berada di Kabupaten Bandung, Jawa Barat. Kecamatan Pangalengan adalah kawasan agropolitan yang sebagian besar bermatapencaharian sebagai petani dan terdapat usaha pengolahan skala rumah tangga. Tujuan penelitian ini adalah (1) manganalisis struktur, perilaku, dan kinerja pemasaran kentang granola di Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung, (2) menganalisis rantai nilai kentang granola di Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung, (3) memberikan rekomendasi kebijakan terhadap analisis rantai nilai dalam kaitannya dengan struktur, perilaku, dan kinerja pemasaran bagi para petani di Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung. Penelitian ini menggunakan analisis Structure, Conduct, Performance (SCP) yang melihat pemasaran kentang segar dari petani hingga konsumen akhir, nilai tambah Hayami yang melihat dari sisi pengolahan kentang segar menjadi produk olahan keripik dan kerupuk kentang, serta rantai nilai Porter yang melihat pemasaran kentang granola secara keseluruhan dari kentang segar maupun olahan. Hasil analisis menunjukkan bahwa pemasaran kentang granola memiliki 9 saluran pemasaran dengan struktur pasar yang cenderung oligopsoni. Konsentrasi pasar menunjukkan hasil 0.29 yang berarti pasar terkonsentrasi lemah dan Minimum Efficiency Scale (MES) sebesar 29% yang berarti terdapat hambatan masuk. Nilai tambah dari produk olahan kentang granola, yaitu keripik dan kerupuk kentang memberikan peningkatan nilai tambah lebih dari 50%. Nilai tambah keripik kentang sebesar 48.21% dengan tingkat keuntungan yang diterima sebesar 36.04% sedangkan nilai tambah kerupuk kentang sebesar 55.54% dan tingkat keuntungan mencapai 50.85%. Marjin keripik kentang sebesar Rp10 218.06/kg dan kerupuk kentang Rp25 037.04/kg. Kinerja pemasaran menunjukkan kinerja yang relatif efisien dikarenakan marjin pemasaran yang diterima pelaku usaha masih cukup rendah 33.34% sehingga farmer share yang diterima cukup tinggi 66.66%. Rantai nilai Porter pada pemasaran kentang segar melihat pelaku usaha belum bisa mengakomodir keseluruhan aktivitas di dalam rantai nilai, baik aktivitas primer dan pendukung sedangkan pada usaha pengolahan, aktivitas yang dilakukan masih belum maksimal karena usaha yang ada rata-rata masih dijalankan secara sederhana dan tradisional. Saran yang diperlukan adalah peningkatan peran pemerintah maupun kelembagaan dalam pemasaran kentang granola maupun produk olahan sehingga pelaku usaha dapat meningkatkan profit.
Keyword: Pemasaran, Rantai Nilai, Kentang Granola

Judul: Analisis Pemasaran Komoditas Kentang dengan Pendekatan Konsep Supply chain Management di Kota Semarang, Propinsi Jawa Tengah
Abstrak: Peningkatan jumlah penduduk, berkurangnya lahan sawah dan penurunan produktivitas pertanian menyebabkan terjadinya kerawanan pangan. Ditambah lagi dengan krisis ekonomi semakin membebani pemerintah dan rakyat Indonesia dalam penyediaan pangan. Upaya mengatasi krisis pangan dan krisis ekonomi dapat ditempuh melalui diversifikasi pangan dengan menerapkan agribisnis profesional yaitu melakukan upaya yang mendatangkan keuntungan ganda yaitu mampu meningkatkan penyediaan pangan sekaligus mampu pula meningkatkan pendapatan masyarakat. Oleh karena itu, pengembangan pertanian harus diprioritaskan pada komoditas yang memiliki nilai ekonomi tinggi, dapat dijadikan sebagai bahan pangan alternatif, toleran pada kondisi lingkungan Indonesia, pemasarannya mudah, serta mampu diusahakan pada lahan kering sehingga tidak bersaing dengan tanaman pangan utama dalam penggunaan lahan. Salah satu tanaman yang cocok dikembangkan untuk mengatasi masalah pangan dan ekonomi adalah tanaman kentang. Konsep Supply Chain Management telah banyak diterapkan oleh ritel-ritel modern seperti supermarket, dimana konsep ini digunakan untuk mcmbantu dalnm pcngaturan dan pcngkoordinasian aktivitas pcmasokan bcragam produk haik scgm maupun olahan yang dijual oleh supermarket yang memikiki ratusan bahkan ribuun pcmasok. Pcnerapan konsep tersebut juga mempcrmudah supermarket untuk mengetahui persediaan barang di setiap pamasoknya atau di sctiap toko atuu gudangnya. Berdasarkan ha! tersebut, konsep Supply Chain Management dicoba untuk diterapkan pada aliran pasokan komoditas kentang melalui pasar tradisional di Kota Semarang, Propinsi Jawa Tengah Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pola rantai pasokan (supply chain) dan sebaran nilai (value chain) komoditas kentang dari tingkat petani hingga tingkat konsumen akhir baik melalui pasar modern maupun pasar tradisional. Ruang lingkup penelitian ini dibatasi hanya membahas mengenai rantai pasokan komoditas kentang, pelaksanaan kegiatan anggota mata rantai pasokan (Supply Chain), serta marjin dan sebaran atau distribusinya bagi masing-masing anggota aliran Supply Chain. Perilaku pembelian pelanggan hanya diamati secara umum sehingga masih memerlukan penelitian secara mendalam mengenai perilaku konsumen kcntang scbagai titik awal pada rantai pasokan kentang. Penclitian ini juga tidak memhnhus mcngcnai manajemen internal dari pasar modern, scperti hypermarket Makrn yang di teliti, karena keterhatasan data yang diperoleh penulis Penelitian ini dilakukan di desa Pcsurcmm, kccamatan Batur, knbuputen Banjamegara dan Kota Semarang, Propinsi Jawa Tengah. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Pengambilan data dilakukan melalui pengamatan langsung, wawancara, dan literatur-literatur yang relevan dengan penelitian ini. Data kuantitatif yang diperoleh kemudian diolah dengan program MS Excel 2000 untuk mengetahui marjin, sebaran, dan bagian yang diterima oleh masing-masing anggota rantai pasokan. Data-data kualitatif dianalisis secara deskriptif dengan pendekatan konsep Supply Chain Management agar diperoleh gambaran secara mendalam dan_obyektif mengenai rantai pasokan kentang. Peneiitian rantai pasokan kentang melalui pasar tradisional diwakili oleh dua pola rantai pasokan yang melalui pasar grosir Johar Semarang dan pasar grosir Bandungan Semarang, sedangkan rantai pasokan melalui pasar modem diwakili oleh hipermarket Makro. Pada ketiga pola rantai pasokan yang dianalisis, penyebaran marjin dan besar marjin pemasaran memiliki kecenderungan yang sama. Berdasarkan distribusi marjin dan bagian anggota rantai pasokan pada ketiga rantai pasokan di atas, diperoleh bahwa penyebaran marjin belurn merata diantara ketiga rantai pasokan. Penyebaran yang belum merata karena adanya perlakuan-perlakuan pasca panen (pembersihan, pemotongan, pengkelasan, pengemasan, penyimpanan, dan pengangkutan) atau biaya-biaya dalam penanganan komoditas kentang antar anggota rantai pasokan. Berdasarkan analisis marjin pemasaran, dapat dilihat bahwa rantai pasokan
Keyword: 

Judul: Asymptotic Distribution of Estimator for the Intensity Function of a Doubly Periodic Poisson Process
Abstrak: In this manuscript, estimation of the intensity function of a doubly periodic Poisson process is discussed. It is assumed that only a single realization of the Poisson process is observed in a bounded window [0,n]. It is also assumed that the period of the intensity function is known. The rate of consistency and asymptotic normality of the estimator are formulated. Finally, a confidence interval for the local intensity function is also formulated.
Keyword: