Judul: Pengaruh glukosa, fruktosa, sukrosa, sorbitol dan aspartam terhadap pertumbuhan streptococcus mutans dan produksi dekstran
Abstrak: Makanan diperlukan tubuh untuk pertukaran zat, pertumbuhan dan pemeliharaan dari semua fungsi anggota tubuh. Makanan zaman sekarang sebagian sudah mengalami proses hidrolisis, sehingga lebih menguntungkan bakteri dalam mulut. Pengaruh bahan gula terhadap karies gigi dan kelainan periodontal sangat ditentukan oleh kondisi mulut. Polisakarida ekstraseluler akan membentuk plak gigi bila terdapat mikroorganisme dalam mulut. Pembentukan plak dan pembentukan asam berlangsung setiap kali mengkonsumsi gula dan selama gula tersebut berada dalam mulut. Resiko pembentukan plak dan pembentukan asam ditentukan oleh frekuensi konsumsi gula bukan oleh banyaknya gula yang dimakan. Streptococcus mutans ditumbuhkan pada media streptococcal selektif broth yang ditambahkan glukosa, fruktosa, sukrosa, sorbitol, dan aspartam. Konsentrasi pemanis ini disamakan tingkat kemanisannya dengan sukrosa 5%. Pertumbuhan Streptococcus mutans, analisis dekstran dan dekstransukrase diukur setiap 4 jam sekali sampai 64 jam kemudian dilakukan karakterisasi aktivitas dekstransukrase pada waktu optimum terhadap pH, suhu, dan larutan garam logam. Pertumbuhan Streptococcus mutans tinggi pada media fermentasi yang mengandung fruktosa sedangkan produksi dekstran dan dekstransukrase dihasilkan paling baik pada media fermentasi yang mengandung sukrosa. Dekstransukrase optimum pada pH 5,0-6,4 pada suhu 35 °C. Logam CaCl2, NaCl, MgSO4, CoCl2, FeCl3, dan AgNO3 dapat meningkatkan aktivitas dekstransukrase sedangkan Na2CO3, CuSO4, dan HgCl, menurunkan aktivitas dekstransukrase terhadap glukosa dan sukrosa. Aktivitas dekstransukrase pada pemanis buatan (sorbitol dan aspartam) meningkat pada larutan garam logam MgSO4, Na2CO3, CoCl2, CuSO4, FeCl3, AgNO3, dan HgCl, sedangkan pada CaCl₂ dan NaCl menurun.
Keyword: 

Judul: Pengaruh Glukosa. Fruktosa. Sukrosa, Sorbitol Dan Aspartam Terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans Dan Produksi Dekstran
Abstrak: Makanan diperlukan tubuh untuk pertukaran zat, pertumbuhan dan pemeliharaan dari semua fungsi anggota tubuh.. Makanan zaman sekarang sebagian sudah mengalami proses hidrolisis, sehingga lebih menguJrtungkan bakteri dalam mulut. Pengaruh bahan gula terhadap karies gigi dan kelainan periodontal sangat ditentukan oleh kondisi mulut. Polisakarida ekstraseluler akan membentuk. plak gigi bila terdapat mikroorganisme dalam mulut. Pembentukan plak dan pembentukan asam berlangsung setiap kali mengkonsumsi gula dan selama gula tersebut berada daIam mulut. Resiko pembentukan plak: dan pembentukan asam ditentukan oleh frekuensi konsumsi gula bukan oleh banyaknya gula yang dimakan. Streptococcus mulans ditumbuhkan pada media streptococcal selektif broth yang ditambahkan glukosa, fruktosa, sukrosa, sorbito~ dan aspartam. Konsentrasi pemanis ini disamakan tingkat kemanisannya dengan sukrosa 5%. Pertumbuhan Streptococcus mulans, anaIisis dek.stran dan dekstransukrase diukur setiap 4 jam sekaJi sampai 64 jam kemudian dilakukan karakterisasi aktivitas dekstransukrase pada waktu optimum terhadap pH, suhu. dan larutan guam logam. Pertumbuhan Streptococcus mu/ems tinggi pada media fermentasi yang mengandung fruktosa sedangkan produksi dekstran dan dekstransukrase dihasilkan paling baik pada media fermentasi yang mengandung sukrosa. Dekstransukrase optimum pada pH 5,0 - 6,4 pada suhu 35 0c. Logam CaCh, NaCl, MgS04, CoCh, FeCh, dan AgNO) dapat meningkatkan aktivitas dekstransukrase sedangkan Na2CO), CUS04, dan HgCh menurunkan aktivitas dek:stransukrase
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: