Judul: Physical Quality of Durian Seed (Durio zibenthinus) Waste Processed into Pellet
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengolah biji durian menjadi pelet dan mengevaluasi kualitas fisik pelet biji durian. Penelitian dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap faktorial (2x2) dengan 3 ulangan. Faktor yang digunakan adalah ukuran partikel dan level penambahan tepung tapioka sebagai bahan perekat. Variabel yang diamati adalah ukuran partikel dari tepung biji durian, sifat dan kualitas fisik biji durian yang meliputi kadar air, berat jenis, kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, sudut tumpukan dan indeks durabilitas pelet. Berdasarkan penelitian, biji durian dapat diolah menjadi pelet dan dapat menjadi alternatif sumber karbohidrat. Interaksi antara ukuran partikel dan level penambahan tapioka nyata memengaruhi kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan dan indeks durabilitas pelet. Pelet dengan ukuran partikel 242 μm dan penambahan tapioka 1% sebagai bahan perekat menghasilkan kualitas fisik pelet yang paling optimal., This study aimed to process durian seed into pellets and evaluate the physical quality of durian seed pellets. This study was conducted in a completely randomized factorial design (2 × 2) with 3 replications. The factor used were particle size and tapioca addition level as binder. The variable observed were the particle size of durian seed flour, physical characteristics and quality of durian seed which included moisture content, specific gravity, specific density, compacted specific density, angle of repose and pellet durability index. The data of physical characteristic and quality were analysis of variance (ANOVA) and continued with Duncan’s test. Based on the study, durian seed can be processed into pellet and can be an alternative source of carbohydrate. Interaction between particle size and level of addition of tapioca significantly affects the specific density, compacted specific density and pellet durability index. Pellet with particle size of 242 μm and addition of 1% tapioca as binder gave the most optimal physical quality of pellets.
Keyword: particle size, pellet, physical quality, tapioca flour, Durian seed

Judul: Uji Kualitas Fisik Pellet Berbasis Jerami Jagung Sebagai Pakan Sumber Serat untuk Ternak Ruminansia
Abstrak: Pemanfaatan produk samping (by product) tanaman jagung seperti jerami jagung yang tersedia secara melimpah dapat menjadi alternatif bahan baku pakan pengganti hijauan yang ketersediaannya saat ini sudah semakin terbatas. Namun, jerami jagung memiliki keterbatasan yaitu, kandungan zat makanan yang rendah, kecernaan yang rendah serta bersifat bulky (voluminous) sehingga tidak efisien jika diangkut ke daerah lain. Untuk meningkatkan nilai zat makanan jerami jagung tersebut dapat dicampur dengan bahan pakan lain sebagai sumber protein dan energi seperti leguminosa dan jagung. Salah satu leguminosa yang memiliki kandungan protein yang tinggi dan memiliki produksi tinggi adalah legum Indigofera sp. selain lebih efisien, pellet lebih mudah dalam penanganan (handling) dan transportasi. Untuk menghasilkan pakan bentuk pellet, maka kajian tentang sifat-sifat fisik bahan sangat diperlukan seperti kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, berat jenis, sudut tumpukan, dan laju alir. Sementara itu, untuk mengevaluasi kualitas fisik pellet dapat diukur dari pellet durability index (PDI). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik bahan baku pellet dan mengetahui pengaruh komposisi bahan baku pellet dan ukuran die terhadap kualitas fisik pellet. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap faktorial dengan model 4 x 2 dengan 3 ulangan. Faktor A merupakan komposisi bahan pellet dengan perlakuan A1 (100% jerami jagung), A2 ( 75% jerami jagung + 20% Indigofera Sp. + 5 % jagung giling), A3 ( 75% jerami jagung + 15% Indigofera Sp. + 10 % jagung giling), A4 ( 75% jerami jagung + 10% Indigofera Sp. + 15 % jagung giling), dan faktor B adalah ukuran die yaitu 5 dan 8 mm. Peubah yang diamati adalah kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, berat jenis, sudut tumpukan, laju alir, dan pellet durability index (PDI). Data analisa menggunakan ANOVA, apabila terdapat perbedaan yang nyata akan dilanjutkan menggunakan uji Duncan (Steel dan Torrie, 1993).
Keyword: corn plant by product, lignoselulose by product, processing technology, Completely Randomized Design with factorial, bulk density, specific density, specific density, specific density, pellet durability index

Judul: Sarkosporidiosis pada Sapi yang Disebabkan oleh Sarcocystis cruzi
Abstrak: Sarkosporidiosis merupakan penyakit protozoa yang dapat berjalan akut dan kronis. Sarkosporidiosis pada sapi dapat diakibatkan oleh 3 jenis sarkopodea dengan S. cruzi yang bersifta patogen dan paling banyak menyerang hewan sapi. Kejadian sapi yang terserang, mempunyai hubungan dengan umur dan musim. Sapi dari segala umur dapat terserang, tetapi sapi dengan umur di atas 2 tahun lebih banyak terserang. Mengenai musim di Indonesia kejadian sarkopodiosis lebih banyak terjadi pada musim hujan, kejadian di Eropa lebih banyak terjadi pada musim semi dan musim panas.
Keyword: