Judul: Effects of fruit soy bar consumption to laboratory rat‟s hematology and blood lipid profiles
Abstrak: Fruit soy bar merupakan salah satu jenis makanan ringan berindeks glikemik rendah. Hal ini dikarenakan fruit soy bar mengandung protein dan serat yang tinggi, serta total gula yang rendah. Selain itu, fruit soy bar mengandung isoflavon, vitamin, dan protein yang cukup bagi tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji pengaruh konsumsi fruit soy bar terhadap profil hematologi (hemoglobin, eritrosit, hematokrit, leukosit, dan trombosit) dan profil lipid darah (total kolesterol, low density lipoprotein (LDL), high density lipoprotein (HDL), dan trigliserida) tikus percobaan. Penelitian ini dibagi menjadi dua tahap, yaitu tahap pendahuluan dan tahap utama. Tahap pendahuluan meliputi persiapan sampel, pembuatan ransum, serta analisis proksimat sampel dan ransum. Persiapan sampel yang dilakukan meliputi pembuatan sampel menjadi bentuk tepung dalam hal ini sampel fruit soy bar dan daging. Sampel yang telah ditepungkan serta kedua sampel lainnya yaitu isolat protein kedelai dan kasein dianalisis proksimat untuk mengetahui komposisi penyusunnya. Tahap selanjutnya adalah pembuatan ransum yang mengikuti standar AOAC 1995. Ransum yang telah dibuat kemudian dianalisis proksimat untuk melihat homegenitasnya. Tahap utama dalam penelitian ini meliputi pemeliharaan tikus percobaan, pembedahan tikus percobaan, analisis hematologi, dan analisis lipid darah. Tikus yang digunakan dalam penelitian ini adalah tikus jantan jenis Albino Norway Rats (Rattus norvegicus) galur Sprague Dawley umur 21-23 hari hasil pengembangbiakan Pusat Studi Biofarmaka-IPB. Tikus yang digunakan berjumlah 45 ekor. Masa adaptasi yang diberikan kepada tikus tersebut sebelum diberi perlakuan adalah 5 hari. Setelah itu, tikus diseleksi dan dibagi menjadi 5 kelompok, yaitu casein, beef, soy protein isolate, fruit soy bar, dan non-protein. Kelima kelompok tikus dipelihara selama 28 hari dengan penimbangan berat badan dilakukan dua hari sekali. Pembedahan tikus percobaan dilakukan pada hari ke-29 untuk pengambilan darah dan organ. Darah yang diambil digunakan untuk keperluan analisis hematologi dan profil lipid darah di Laboratorium Kesehatan Daerah (Labsekda) Bogor. Sel-sel darah dianalisis menggunakan alat otomatik hematology analyzer dengan parameter analisis eritrosit, hematokrit, hemoglobin, trombosit, dan leukosit. Lipid darah dianalisis menggunakan clinical chemistry analyzer selectra yunior dengan parameter analisis kadar total kolesterol, kadar trigliserida, kadar HDL, dan kadar LDL darah. Penurunan berat badan terjadi pada kelompok tikus fruit soy bar pada hari ke-14 setelah pemeliharaan. Akan tetapi, penurunan berat badan pada tikus tersebut tidak sebesar penurunan berat badan yang terjadi pada kelompok tikus non-protein. Lain halnya dengan kelompok tikus casein, beef, dan soy protein isolate yang mengalami kenaikan berat badan selama masa pemeliharaan. Hal ini dikarenakan fruit soy bar tinggi akan serat dan berindeks glikemik rendah. Kelompok tikus non-protein mempunyai nilai hemoglobin, eritrosit, hematokrit, trombosit, dan leukosit yang sangat rendah dibandingkan dengan kelompok lainnya dan khusus untuk parameter leukosit dan hematokrit tidak berada pada kisaran normal. Sedangkan keempat kelompok lainnya mempunyai status hematologi yang berada pada kisaran normal dimana untuk kelompok tikus fruit soy bar memiliki nilai hemoglobin, eritrosit, hematokrit, trombosit, dan leukosit berturut-turut adalah 12.5 g/dL, 7.0x106 sel/mm3, 33% , 485x103 sel/mm3, dan 5133 sel/mm3. Hasil tersebut menunjukkan bahwa protein memegang peranan penting dalam membentuk sel-sel darah di dalam tubuh. Total kolesterol kelompok tikus fruit soy bar (81 mg/dL) berbeda nyata dengan kelompok tikus beef (119 mg/dL) dan casein (94 mg/dL) dan berada pada kisaran normal. Pemberian ransum
Keyword: 

Judul: Pengaruh pemberian "Cookies" bekatul dengan pengemulsi lesitin kedelai terhadap kadar serum darah tikus
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian "cookies" bekatul dengan pengemulsi lesitin kedelai terhadap kadar kolesterol serum darah tikus. Jumlah "cookies" yang diberikan ke dalam ransum dihitung berdasarkan persentase total energi ransum. Penelitian dilakukan di Pilot Plant, PAU Pangan dan Gizi; Laboratorium Percobaan Hewan dan Laboratorium Kimia Makanan, Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor, dan Laboratorium Kimia Klinik Nugaha, Bogor. Penelitian dilaksanakan selama dua bulan, yaitu dari bulan Juni hingga Agustus, 1996. Tikus yang digunakan dalam penelitian ini adalah tikus putih strain Wistar, berumur dua bulan Sebelum perlakuan, tikus diadaptasikan dulu dengan keadaan laboratorium selama tujuh hari dengan diberi ransum standar AOAC (1984) yang telah dimodifikasi komposisi lemak dan seratnya. "Cookies" bekatul diberikan ke dalam ransum, dengan persentase sebesar 0% (Ca), 20% (C2). 30% (Co), dan 40% (Co) terhadap total energi ransum. Perlakuan diberikan selama 30 hari secara "adlibitum". Analisis kolesterol dan trigliserida dilakukan terhadap serum (berdasarkan Pedoman Kerja Boehringer Mannheim Indonesia). Selain itu dilakukan pengamatan terhadap berat badan, jumlah, berat, ukuran, dan konsistensi feses tikus. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan enam kali ulangan (Sudjana, 1994). Tikus yang digunakan sebanyak 24 ekor dan dikelompokkan berdasarkan berat badan Pengacakan dilakukan dalam setiap kelompok sehingga setiap ekor tikus mendapat perlakuan yang berbeda. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan sidik ragam (ANOVA) rancangan acak kelompok dan uji lanjut Duncan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan penambahan "cookies" ke dalam ransum dapat menurunkan kadar kolesterol total, walaupun penurunannya relatif kecil dan secara statistik tidak berbeda nyata pada taraf uji 5%. Kadar kolesterol total serum tikus kelompok Co, Ca, Cso. dan C40 berturut-turut adalah 95,10 mg/dl, 88,13 mg/dl, 89,28 mg/dl, dan 90,55 mg/dl. Kadar kolesterol HDL serum kelompok tikus yang mendapat penambahan "cookies" ke dalam ransum sebesar 20% dan 30%, cenderung meningkat dibandingkan dengan kelompok Co, sedangkan yang mendapat penambahan "cookies" ke dalam ransum sebesar 40% cenderung menurun. Kadar kolesterol HDL serum tikus kelompok Co, C2, C3, dan C berturut-turut adalah 49,65 mg/dl, 50,40 mg/dl, 53,07 mg/dl, dan 47,47 mg/dl. Secara statistik, pemberian "cookies" ke dalam ransum tidak memberikan pengaruh yang nyata. Secara umum perlakuan penambahan "cookies" menghasilkan kadar kolesterol LDL yang lebih rendah daripada kelompok tikus Co, meskipun secara statistik tidak berbeda nyata. Kadar kolesterol LDL serum tikus kelompok Co, C2, C30. dan C40 berturut-turut adalah 27,55 mg/dl, 23,00 mg/dl, 18,69 mg/dl, dan 25,12 mg/dl. Dibandingkan dengan kelompok tikus Co, kadar trigliserida tikus kelompok C20 terlihat lebih kecil, sedangkan kelompok tikus C dan C cenderung lebih besar. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan penambahan "cookies" ke dalam ransum tidak memberikan hasil yang berbeda nyata terhadap kadar trigliserida. Kadar trigliserida serum tikus kelompok Co, C2, C30, dan C berturut-turut adalah 85,62 mg/dl, 73,67 mg/dl, 87,61 mg/dl, dan 89,83 mg/dl. Kenaikan berat badan tikus yang mendapat penambahan "cookies" ke dalam ransumnya relatif lebih kecil dibandingkan dengan kelompok tikus Co. Kecenderungan pertambahan berat badan tikus kelompok C20, C30, dan Cao relatif sama. Rata-rata kenaikan berat badan tikus pada kelompok Co. C. Ca, dan Ce berturut-turut adalah 50,85 g. 43,30 g, 45,17 g, dan 48,48 g Jumlah total feses
Keyword: Cookies, bekatul, lesitin

Judul: Query Expansion based on Bilingual Dictionary Using Conditional Probability
Abstrak: Query expansion is a technique that can be used to bridge vocabulary gaps between queries and documents in the collection. With query expansion, user will be helped to formulate queries well so that user will optimize the search result. In this study, the expansion term was resulted from the translation of bilingual dictionary. Subsequently, several terms of expansion were elected based on the closeness of its relationship with the original query. This research showed that conditional probability can be used to select expansion term in bilingual translation method query expansion. The result of 1000 documents was more than 97% relevan document can be retrieved by this system. The more expansion term used, the larger number relevan document was retrieved.
Keyword: