Judul: Consumer Preferences Mapping for Instant Noodle: Case Study Indomie
Abstrak: Mi instan sangat diminati di Indonesia. Masyarakat perkotaan seperti Jabodetabek (Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi) sering mengonsumsi makanan instan, salah satunya adalah mi instan. Penelitian ini bertujuan mendapatkan peta preferensi konsumen terhadap mi instan di Jabodetabek yang terdiri dari tingkat kepentingan dan kinerja, mengetahui atribut yang mampu memuaskan responden, mendapatkan informasi mengenai profil sensori serta intensitasnya, dan tingkat kesukaan yang dapat dijadikan acuan untuk memperbaiki atau mengembangkan produk mi instan. Metode yang digunakan adalah importance performance analysis (IPA), gap analysis, serta pengujian sensori dengan metode Rate-All-That-Apply (RATA) dan rating hedonik. Sampel yang digunakan adalah mi dengan varian rasa goreng original, kari ayam, dan soto mi. Atribut dengan nilai rata-rata kepentingan, kinerja, dan harapan tertinggi adalah rasa, izin edar, dan sertifikat halal produk. Atribut ‘memiliki sertifikat halal’ pada produk Indomie mampu memuaskan responden. Pada pengujian sensori dengan metode RATA, sampel goreng original didominasi oleh atribut pedas, aroma kecap, rasa manis, oily aftertaste, dan glossy. Sampel kari ayam didominasi oleh atribut aroma kari, tekstur lembut dan licin, serta rasa asin. Sampel soto mi didominasi oleh atribut rasa asam, rasa umami, warna kuning, aroma soto, dan tekstur kenyal. Varian rasa goreng original merupakan varian rasa yang paling disukai oleh responden dan panelis., Instant noodles are greatly desired in Indonesia. Communities in Jabodetabek (Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, and Bekasi) often consume instant food, such as instant noodles. This study aims to obtain a consumer preference map for instant noodles in Jabodetabek which consist of importance and performance level, to know the attributes that are able to satisfy the respondents, as well as the sensory profile and preference level of the product which can be used for improving and developing instant noodle products. The method used consists of importance-performance analysis (IPA), gap analysis, and sensory testing using the Rate-All-That-Apply (RATA) and hedonic rating methods. Fried original, chicken curry, and soto mi were the three instant noodle flavor variants used as samples. The attributes that have the highest average value in importance, performance, and expectations are taste, marketing authorization, and product halal certificate. The attribute of “halal certificate product” on Indomie is able to satisfy the respondents. In sensory testing using the RATA method, the original fried sample was dominated by spicy, soy sauce aroma, sweet taste, oily aftertaste, and glossy attributes. The chicken curry sample was dominated by curry aroma, soft texture, slippery texture, and salty taste attributes. Soto mi sample was dominated by sour taste, umami taste, and yellow color, soto aroma, and springy texture attributes. The original fried flavor was the most preferred by respondents and panelists.
Keyword: consumer preferences, gap analysis, instant noodle, IPA, RATA

Judul: Analysis Country of Origin and Instant Noodles Attribute on Repurchase Intention in Indonesia (Study Case Instant Noodles Indonesia and South Korea)
Abstrak: Indonesia merupakan negara dengan tingkat konsumsi mi instan tertinggi kedua di dunia 2021, dengan pangsa pasar mi instan dalam negeri dikuasai oleh brand domestik. Namun secara ekspor mi instan Indonesia 2020 menempatkan urutan ke-3 di dunia. Penelitian ini melakukan perbandingan produk domestik dan impor dalam mendukung peningkatkan penjualan dan perluasan pangsa pasar mi instan Indonesia di dalam dan luar negeri, dengan menggunakan mi instan Indonesia dan Korea Selatan sebagai objek penelitian. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi profil konsumen, menganalisis pengaruh country of origin dan atribut mi instan terhadap kepuasan konsumen, serta menganalisis kepuasan konsumen dan loyalitas pelanggan terhadap minat beli ulang. Metode penentuan sampel menggunakan purposive sampling dan quota sampling yang melibatkan 384 responden. Hasil penelitian menunjukkan karakteristik responden didominasi oleh wanita dengan rentang usia 18 sampai 24 tahun yang sebagian besar ditingkat pendidikan adalah sarjana (D4/S1) dan memiliki pendapat dibawah Rp 4.420.000 per bulan. Hasil analisis SEM Partial Least Squares (PLS) menunjukkan country of origin dan harga tidak pengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen dikedua objek. Variabel kualitas dan etnosentrisme memiliki pengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen hanya pada mi instan Korea Selatan, serta kepuasan konsumen dan loyalitas pelanggan memiliki pengaruh signifikan terhadap niat beli ulang., Indonesia has the second highest consumption of instant noodles worldwide in 2021 as instant noodles market share is dominated by domestic brands. However, in terms of exports of instant noodles, Indonesia 2020 ranks 3rd in the world. This study compares domestic and imported products in support of increasing sales and expanding the market share of Indonesia instant noodles, using Indonesia and South Korean instant noodles as research objects. The aim of this research was to identify consumer profiles, analyze country of origin effect, and attributes of instant noodles on consumer satisfaction, and analyze consumer satisfaction and customer loyalty on repurchase intention. The method of sample determination is purposive and quota sampling with 384 respondents. The results showed that respondent characteristics were dominated by women aged 18 to 24 with an undergraduate level of education (D4/S1) and incomes below Rp4.420.000 per month. The results of the SEM Partial Least Squares (PLS) analysis show that country of origin and price have no significant effect on consumer satisfaction in both objects. Quality and ethnocentrism variables have a significant effect on consumer satisfaction only on South Korean instant noodles, and consumer satisfaction and customer loyalty have a significant effect on repurchase intention.
Keyword: country of origin, ethnocentrisme, instant noodles attribute, repurchase intention

Judul: Babesiosis pada kuda
Abstrak: Babesiosis pada kuda adalah penyakit menular yang di- sebabkan oleh Babesia caballi dan Babesia equi, yaitu pa- rasit protozoa perusak sel darah yang termasuk dalam genus Babesia. B. equi diduga oleh beberapa ahli termasuk dalam genus Theileria. Karena itu klasifikasi genus Babesia di- bicarakan dan siklus hidup B. caballi dan B. equi diulas. Kuda pada semua umur dapat terserang oleh dua parasite tersebut di atas. Tetapi kuda-kuda yang sudah dewasa (tua) lebih rentan jika dibandingkan dengan kuda-kuda yang masih muda. Kasus-kasus yang paling sering dijumpai adalah kasus-kasus yang bersifat akut walaupun kasus-kasus yang bersifat perakut, subakut dan kronik kadang-kadang terlihat. Serangan oleh parasit Babesia biasanya menyebabkan kerusаkan sel darah merah yang hebat sehingga kuda-kuda yang terserang menderita anemia hebat yang dapat menyebabkan kematian bila tidak segera diobati. Untuk mengatasi hal tersebut perlu dilakukan diagnosis yang tepat dan sedini mungkin. Diagnosis dapat dilakukan dengan cara memeriksa gejala-gejala klinik, preparat ulas darah, inokulasi hewan lain dan dengan mengadakan pemeriksaan secara serologik. Gejala-gejala klinik babesiosis pada kuda yang bersifat akut yang paling sering terlihat, ialah : nafsu makan menurun/hilang, lesu, bulu suram dan tidak mau bergerak. Kuda yang dilepaskan di padang rumput akan mengasingkan diri dan jalan sempoyongan. Faeces yang keluar berwarna cok- lat gelap, diselaputi lendir yang berwarna kekuningan dan urimenya berwarna merah tua. Temperatur tubuh meningkat menjadi 39.5 - 41°C dan pulsus meningkat. Terlihat dispnoe, perdarahan petechi pada mukosa membrana nictitans dan conjunctiva yang lebih pucat dari normal dan juga icteris. Kasus-kasus yang bersifat subakut gejala-gejalanya lebih ringan, tetapi bila tidak segera diobati maka gejala- gejala tersebut secara cepat menjadi hebat. Persendian lutut dan persendian gelang puyuh membengkak dan padanya ter- lihat oedema. Pada abdomen, dada dan kepala juga dapat di- temukan oedema. Gejala-gejala klinik yang terlihat pada kasus kronik adalah penurunan kondisi tubuh kuda secara progresif walaupun diberi makan yang banyak. Perubahan temperatur tidak jelas, nafsu makan berubah-ubah, icterus tidak jelas dan anemia mungkin hanya dapat dideteksi dengan menghitung sel darah merah dan kadar hematocrit…dst
Keyword: