Judul: Rancangan dan uji teknis alat pembuat "chips" sederhana (sistim pedal)
Abstrak: Di Indonesia, ubi kayu (Manihot esculenta CRANTZ) merupakan bahan makanan pokok yang penting setelah beras dan jagung. Mengingat produksi ubi kayu di Indonesia yang begitu tinggi dan merupakan penghasil ubi kayu terbesar di dunia setelah Brazilia, maka selain sebagai konsumsi sehari-hari dimusim paceklik juga digunakan sebagai komoditi ekspor. Hal ini disamping meningkatkan pendapatan para petani di pedesaan maupun para petani transmigran, sekaligus meningkatkan pendapatan devisa negara. Sebagai komoditi ekspor dalam hal ini umbi ubi kayu diolah menjadi gaplek yang berbentuk"chips" Dalam usaha penanganan lepas panen ubi kayu sebagai komoditi ekspor, telah didisain Alat Pembuat Chips" Sederhana (Sistim Pedal) tipe "rotary disk". Dari hasil penelitian ini, alat tersebut mempunyai kapasitas 156,82 kg bahan per jam per orang, dengan efisiensi alat 36,19 persen, efisiensi pencacahan 89,66 persen, dan kehilangan/ kerusakan hasil 8,78 persen. Hasil pengamatan terhadap keseragaman hasil pengolahan menunjukkan bahwa rata-rata lebar cacahan terbanyak berukuran 1,5 cm sebesar 41,63 persen, tebal cacahan terbanyak berukuran 1,0 cm sebanyak 34,72 persen, sedangkan panjang ca cahan terbanyak berukuran 2,5 cm yaitu 26,52 persen. Mutu irisan hasil cacahan rata-rata mencapai 40 persen. Kebutuhan tenaga untuk mengoperasikan alat tersebut sebesar 0,18 hp, dengan putaran pencacah rata-rata 265,68 rpm. Biaya pokok pengolahan umbi ubi kayu menjadi" chips" dengan menggunakan alat ini sebesar Rp 2,14 per kg bahan. B C rasio yang dapat dicapai dengan estimasi umur ekonomi alat 5 tahun ada lah 1,01.
Keyword: 

Judul: Optimasi Produksi Keripik Simulasi dari Ubi Kayu (Manihot esculante Crantz.) dan Ubi Jalar (Ipomea batatas L.) Bersuplementasi Protein Tepung Kedelai dan Tepung Beras
Abstrak: Indonesia memiliki beragam jenis tanaman umbi-umbian dengan produksi melimpah, contohnya ubi kayu dan ubi jalar. Namun pemanfaatan kedua jenis umbi ini menjadi makanan olehan terntama yang dapat dikembangkan dalam skala industri masih amat terbatas. Altematif pemanfaatan ubi kayu dan ubi jalar menjadi produk makanan olahan yang dapat dikembangkan dalam skala industri adaJah pembuatan keripik simulasi. Keripik simulasi umumnya dibuat dari tepung ubi. Namun dengan suplementasi protein tepung kedelai dan tepung beras, dapat dibuat kelipik simulasi langsung dari ubi yang dikukus dan digiling, sehingga dapat menghemat waktu dan biaya produksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keripik simulasi dari ubi kukus-giling ini lebih disukai dibandingkan keripik simulasi dari tepung ubi.
Keyword: 

Judul: Kruskal Coordinates in 4+1 Dimensional Schwarzschild  Spacetime Geometry
Abstrak: Koordinat Kruskal adalah hasil ekstensi maksimal dari koordinatSchwarzschild yang menimbulkan interpretasi baru tentang keberadaan wormhole. Secara teori, wormhole adalah struktur yang menghubungkan dua titik berbeda dalam ruangwaktu. Namun, ukuran wormhole terlalu kecil untuk dapat dilalui dan tidak stabil sehingga mudah runtuh. Penelitian ini bertujuan mendapatkan solusi koordinat Kruskal untuk geometri Scwarzschild pada dimensi yang lebih tinggi yang dapat berguna untuk menganalisis kestabilan wormhole. Penelitian ini dilakukan melalui penambahan dimensi ruang dari 3+1 dimensi menjadi 4+1 dimensi untuk mendapatkan geometri Schwarzschild, koordinat Eddington-Finkelstein, dan koordinat Kruskal dengan memanfaatkan gerak radial foton. Hasil akhirnya, solusi geometri ruangwaktu Schwarzschild dalam koordinat Kruskal dapat dibentuk dan diilustrasikan dalam diagram Kruskal. Diagram tersebut menunjukan sebuah black hole, white hole, dan dua alam semesta yang dihubungkan oleh wormhole., The Kruskal coordinates are the maximal extension of the Schwarzschild coordinates which give rise to new interpretations of the existence of wormholes. In theory, a wormhole is a structure that connects two different points in spacetime. However, the size of the wormhole is too small to pass through and is unstable so that it collapses easily. This study aims to obtain Kruskal coordinate solutions for the Scwarzschild geometry in higher dimensions which can be useful for analyzing wormhole stability. This research was carried out by adding space from 3+1 dimensions to 4+1 dimensions to obtain Schwarzschild geometry, Eddington Finkelstein coordinates, and Kruskal coordinates by utilizing the radial motion of photons. The final result, the solution of the Schwarzschild spacetime geometry in Kruskal coordinates can be formed and illustrated in a Kruskal diagram. The diagram shows a black hole, a white hole, and the two universes connected by a wormhole.
Keyword: Schwarzschild geometry, Eddington-Finkelstein coordinates, Kruskal coordinates, radial motion of photons, wormhole