Judul: Srudi Pengolahan dan Karakteristik Mutu Sari Kacang Hijau
Abstrak: Untuk menambah keanekaragaman pangan, kacang hijau dapat diolah menjadi minuman sebagai sari kacang hijau. Dalam penelitian ini dipelajari karakteristik mutu sari kacang hijau yang dihasilkan dan ekstraksi dengan perlakuan pengupasan dan pengaturan pH ekstraksi (pH 4, 6, 8, 10 dan 12) dari dua varietas kacang hijau yaitu Merak dan Betet. Berdasarkan analisis sidik ragam pada taraf 5%, total padatan produk tidak dipengaruhi oleh perlakuan pH ekstraksi, pengupasan dan varietas maupun interaksiinteraksinya. Kadar protein dipengaruhi oleh varietas dimana varietas Betet mempunyai kadar protein yang lebih tinggi . Daya cerna protein dipengaruhi oleh pH ekstraksi. Kadar lemak dipengaruhi oleh interaksi pengupasan dan pH ekstraksi. Radar abu dipengaruhi oleh varietas dan pengupasan.
Keyword: 

Judul: Tanggap tiga varietas kacang hijau (vigna radiataa (L.) wilczek) terhadap perubahan kandungan air tanah
Abstrak: Kacang hijau merupakan salah satu jenis tanaman polongan yang memiliki potensi sebagai surnber protein nabati untuk memenuhi kebutuhan penduduk Indonesia akan protein disamping kedelai dan kacang tanah. Upaya pernbudidayaannya di lahan kering mengalami kendala karena terbatasnya ketersediaan air baik berupa air irigasi maupun curah hujan sehingga produktivitasnya menjadi rendah. Untuk meng-· atasi hal tersebut perlu dipilih varietas yang mampu tumbuh dan berproduksi baik pada kondisi defisit air. Penelitian ini bertujuan mempelajari perbedaan karakter morfologi dan tanggap tiga varietas kacang hijau terhadap perubahan kandungan air tanah. Percobaan telah dilakukan di rumah kaca Balai Penelitian Tanaman Pangan, Bogor dari bulan Juli sampai September 1993. Percobaan ini merupakan percobaan faktorial dua faktor dalam pola Rancangan Acak Lengkap (RAL). Faktor pertama adalah varietas, terdiri dari : (1) Varietas Parkit, ( 2) Varietas Wal et dan (3) Varietas Taiwan Green. Faktor kedua adalah kombinasi perlakuan air yang dibedakan untuk fase tumbuh hingga keluar bunga, fase keluar bunga hingga pengisian polong dan fase pengisian polong hingga 50 % polong kering, terdiri dari : (1) 100 % - 100 % - 100 %-, (2) 100 %- - 90 % - 80 % , (3) 90 % - 80 %- - 70 %-, (4) 70 %- - 70 % - 70 %, (5) 70 % - 80 %- - 90 % dan (6) 80 %- - 90 % - 100 %-dari kapasitas lapang. Hasil analisis statistik menunjukkan terdapat interaksi nyata antara varietas dan kandungan air tanah terhadap semua peubah yang diamati kecuali jumlah dan panjang akar primer, kandungan hara P dan K pada daun dan akar, bobot 100 butir dan kandungan N biji yang lebih dipengaruhi oleh masing-masing faktor tunggal. Produksi biji varietas Parkit lebih tinggi bila kandungan air tanah tetap dipertahankan pada kondisi kapasitas lapang. Kekurangan air yang dialami pada fase vegetatif maupun reproduktif akan menurunkan hasil yang tampak dari rendahnya jumlah biji, bobot kering biji dan indeks panen. Varietas Walet akan tumbuh dan berproduksi baik bila kandungan air tanah 90 - 100 %-kapasitas lapang selama fase vegetatif sampai pembungaan (40 HST). Defisit air selama fase ini menghambat perkembangan luas daun, berat kering akar, berat kering tanaman, laju asimilasi bersih serta kandungan hara N pada daun dan akar. Varietas Taiwan Green tidak berproduksi baik pada kondisi kandungan air tanah yang tinggi selama siklus hidupnya karena menyebabkan turunnya bobot kering biji dan indeks panen. ...
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model