Judul: Pemanfaatan Khitosan Pada Pembuatan Skin Cream
Abstrak: misalnya untuk memelihara dan menjaga kebersihan kulit. Skin cream merupakan prodnk emulsi yang dalam formnlanya menggunakan suatu bahan yang berfungsi sebagai humektan. Humektan adalah suatu zat yang ditambahkan ke dalam sediaan kosmetik yang berfungsi mempertahankan kandungan air produk pada permukaan kulit saat pemakaian. Penggunaan khitosan dalam produk kosmetik, khususnya dalam pembuatan skin cream merupakan suatu altematif pengembangan hasil perikanan khususnya diversifikasi pengolahan limbah hasil perikanan. Selain itu khitosan bersifat alami, tidak toksik dan bersifat anti mikroba. Pada umumnya bahan pelembab tidak hanya mengikat air dari luar kulit tetapi juga mengikat air dari dalam kulit sehingga akan menyebabkan kulit bertambah kering karena secara tidak langsung selama cream tersebut masih menempel di kulit akan terjadi penarikan kandungan air di dalam kulit secara terus-menerus. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi khitosan terbaik pada pembuatan skin cream dan mengetahui karakteristik skin cream dengan bahan khitosan sebagai pengemulsi, penstabil emulsi, humektan dan zat anti mikroba. Penelitian ini menggunakan bahan baku khitosan sebagai humektan dengan perlakuan yaitu konsentrasi khitosan 0,1, 2 dan 3% dan dibandingkan dengan produk komersil Oriflame skin cream. Analisis skin cream ini meliputi pH, viskositas, kestabilan emulsi, diameter produk, daya humektan dan total mikroba. Dilakukan juga uji organoleptik terhadap parameter kecerahan, wama, kekentalan, homogenitas, rasa lengket, rasa dingin dan efek samping. Perhitungan analisis Iaboratorium dengan menggunakan rancangan percobaan yaitu rancangan acak Iengkap dengan uji lanjut BNJ dan Dunett. Sedangkan perhitungan uji organoleptik dengan menggunakan uji Friedman dengan uji lanjut LSD Rank.
Keyword: 

Judul: Formulation and Effectiveness Test of Cream from  Shellfish Shells (Anadara antiquata Linn.) as Anti Acne Cream
Abstrak: Cangkang kerang bulu mengandung kitosan yang berpotensi sebagai antibakteri sehingga dapat dijadikan sebagai krim antijerawat. Penelitian ini bertujuan memperoleh sediaan krim dan menguji efektivitas kitosan dari limbah kerang bulu sebagai produk krim antijerawat. Derajat deasetilasi kitosan diukur menggunakan FTIR, kemudian serbuk kitosan ditambahkan pada krim antijerawat dengan variasi konsentrasi 5%, 10%, dan 15% (b/v). Uji fisikokimia, aktivitas antioksidan, dan aktivitas antibakteri menggunakan bakteri Propionibacterium acnes dan Staphylococcus epidermidis dilakukan terhadap ketiga variasi krim. Hasil penelitian menunjukkan bahwa derajat deasetilasi kitosan sebesar 97.49% dengan kadar air dan rendemen berturut-turut sebesar 3.49% dan 47.63%. Uji fisikokimia menunjukkan bahwa ketiga krim antijerawat memiliki pH 5, homogen, tipe krim O/W, dan memiliki daya sebar yang menurun seiring dengan meningkatnya konsentrasi serbuk kitosan. Simpulan dari penelitian ini yaitu krim dengan 15% serbuk kitosan memiliki aktivitas antioksidan terbaik dan krim 5% serbuk kitosan memiliki kemampuan krim terbaik dalam menghambat bakteri., Shellfish shells contain chitosan, which is potential as an antibacterial, therefore, it can be used as an anti-acne cream. This study aims to obtain cream preparations and test chitosan's effectiveness from shellfish waste as an anti-acne cream product. The degree of chitosan deacetylation was measured using FTIR, then chitosan powder was added to the anti-acne cream with various concentrations of 5%, 10%, and 15% (w/v). Physicochemical tests, antioxidant activity, and antibacterial activity using Propionibacterium acnes and Staphylococcus epidermidis bacteria were carried out on those various concentrations of the cream. The results of calculating the degree of deacetylation of chitosan based on FTIR spectra were 97.49% with water content and yield of 3.49% and 47.63%, respectively. The physicochemical test showed that the three anti-acne creams had a pH of 5, were homogeneous, type O/W cream, and had dispersion which decreased with the increasing concentration of chitosan powder. The conclusion of this research is that cream with 5% chitosan powder has the highest antioxidant activity and cream with 5% chitosan powder has the highest activity to inhibit bacteria.
Keyword: anti acne, antioxidant, chitosan, shellfish shells

Judul: Kecepatan Terbang Burung Merpati Balap Lokal (Tipe Tinggian)
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan di wilayah Jakarta, tepatnya Rawamangun Selatan, Gg. Kana Tanah Merah Lama, Jakarta Timur. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah 46 ekor burung merpati lokal terdiri dari 23 pasang burung merpati jantan dan betina yang berumur 9 bulan samapi 12 bulan. Jarak melepaskan burung merpati pada penelitian ini sekitar 4 km. Waktu terbang diukur dengan cara sewaktu burung merpati dilepas dari tempat diterbangkan, joki yang melepas memberi aba-aba melalui handphone kepada joki yang berada di kandang bahwa burung merpati siap dilepas. Peubah yang diamati adalah karakteristik kualitatif, kecepatan terbang, pola terbang dan ukuran tubuh burung merpati balap tipe tinggian. Data disajikan secara deskriptif tentang karakteristik kualitatif, kecepatan terbang, pola terbang dan ukuran tubuh burung merpati balap tipe tinggian. Rataan, simpangan baku dan koefisien keragamannya dihitung untuk mengetahui keragaman dan keseragaman pada ukuran tubuh burung merpati balap tipe tinggian dengan menggunakan rumus koefisien keragaman (Walpole, 1992). Kecepatan terbang burung merpati balap tipe tinggian dilakukan selama tiga kali giring. Kecepatan antar periode giring diuji dengan uji t dengan menggunakan rumus (Walpole, 1992). Nilai koefisien keragaman (KK) dari yang paling besar sampai paling kecil adalah lebar pangkal ekor (12,37%), panjang bulu ekor (10,27%), panjang punggung (9,43%), lebar bulu ekor (9,27%), bobot badan (8,15%), dalam dada (7,41%), panjang bulu sayap (7,17%), lingkar dada (3,62%) dan lebar dada (3,48%). Berdasarkan urutan tersebut, maka ukuran tubuh yang paling beragam adalah lebar pangkal ekordan yang paling seragam adalah lebar dada. Lebar pangkal ekor dapat dijadikan penentu seleksi burung merpati balap tipe tinggian karena berpengaruh nyata negatif (P<0,05) terhadap kecepatan terbang burung merpati balap tipe tinggian. Kecepatan terbang merpati tidak berbeda nyata antara periode giring satu dengan periode giring yang lain, hal ini menunjukan bahwa setelah burung merpati dilatih maka kemampuan terbangnya cenderung stabil. Hasil analisis korelasi untuk lingkar dada, lebar dada, panjang punggung, panjang bulu sayap dan panjang bulu ekor tidak menunjukkan hubungan yang nyata dengan kecepatan terbang. Bobot badan, dalam dada, lebar bulu ekor dan lebar pangkal ekor menunjukkan hubungan yang nyata dengan kecepatan terbang. Pada pengamatan di lapang diperoleh beberapa pola terbang burung merpati balap tinggian yaitu 1). Pola berputar lalu terbang lurus (burung merpati warna kelabu dan tritis) dengan kecepatan rata-rata masing-masing 18,69 dan 18,65 m/detik, 2). Pola langsung terbang lurus (burung merpati warna megan, hitam, gambir dan megan 2). Dengan kecepatan rata-rata masing-masing 23,62; 25,39; 28,88 dan 29,18 m/detik, 3). Terbang lalu ditengah perjalanan dahulu setelah itu terbang lurus (burung merpati warna blorok, tritis megan, blantong dan kelabu selap) dengan kecepatan rata-rata masing-masing 20,18; 20,21; 21,94 dan 21,94 m/detik. Burung merpati balap tinggian yang memiliki kecepatan terbang tertinggi (29,18 m/detik) mempunyai pola terbang langsung terbang lurus, bobot badan (330 g), lingkar dada (22 cm), dalam dada (5,4 cm), lebar dada (8 cm), panjang punggung (12 cm), panjang bulu sayap (18 cm), lebar bulu ekor (4,4 cm), lebar pangkal ekor (3,5 cm) dan panjang bulu ekor (11 cm).
Keyword: high racing pigeon, flight pattern, flight speed, quantitative characterstics