Judul: Tren Produksi dan Kebutuhan Ayam Ras Pedaging Pada Masa Sebelum dan Saat Pandemi di Indonesia
Abstrak: Ayam ras pedaging merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki protein tinggi dengan cita rasa yang enak. Kebutuhan dan konsumsi ayam ras pedaging di Indonesia semakin meningkat setiap tahunnya, terutama di masa pandemi Covid-19. Dalam upaya untuk mengetahui tren peningkatan populasi, produksi dan konsumsi ayam pedaging, dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui tren populasi, produksi dan konsumsi di Indonesia selama periode sebelum masa pandemi (2016-2019) dan saat masa pandemi (2020-2022). Penelitian berdasarkan data sekunder berupa data ayam ras pedaging dari Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2016-2022. Data yang diambil meliputi populasi, produksi, sentra produksi ayam pedaging di Indonesia. Data yang diperoleh dikumpulkan, ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif kuantitatif. Hasil dari penelitian ini menunjukkan konsumsi daging ayam per kapita di Indonesia masih di bawah konsumsi per kapita dunia. Daya produksi nasional ayam ras pedaging sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan nasional daging ayam ras bahkan terjadi surplus. Namun, sebagian provinsi masih belum mampu untuk memenuhi kebutuhan ayam ras pedaging dari produksi di provinsinya. Sentra produksi ayam ras pedaging berada di Provinsi Jawa Barat. Masa pandemi berpengaruh terhadap kegiatan produksi ayam ras pedaging. Hal ini terbukti dengan menurunnya produksi pada tahun 2020 saat terjadi pandemi covid-19.
Keyword: ayam ras pedaging, konsumsi, populasi, produksi, tren

Judul: Analisis Permintaan dan Penawaran Daging Ayam Ras Pedaging di Indonesia
Abstrak: Subsektor peternakan merupakan bagian dari sektor pertanian yang memiliki peran penting dalam penyediaan produk pangan yang bernilai gizi tinggi. Salah satu produk peternakan yang memiliki kontribusi tinggi dalam ketersediaan pangan dan gizi masyarakat Indonesia adalah daging ayam ras pedaging. Produksi daging ayam ras pedaging menunjukkan perkembangan yang sangat pesat dalam beberapa tahun terakhir. Pesatnya perkembangan produksi daging ayam ras pedaging saat ini melebihi perkembangan konsumsi masyarakat Indonesia yang masih tergolong rendah. Ketidakseimbangan ini menyebabkan terjadinya penawaran yang berlebih di pasar dalam negeri, sementara hingga saat ini Indonesia masih merupakan net importir komoditas daging ayam ras pedaging. Impor daging ayam yang tidak tepat waktu mengakibatkan penawaran daging ayam ras pedaging di pasar domestik semakin berlebih. Tujuan penelitian ini adalah untuk: (1) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan, penawaran, dan harga daging ayam ras pedaging di Indonesia, (2) menganalisis dampak kebijakan pemerintah dan faktor internal terhadap permintaan, penawaran, dan harga daging ayam ras pedaging, dan (3) melakukan proyeksi produksi dan permintaan rumahtangga daging ayam ras pedaging pada tahun 2014 - 2023. Penelitian menggunakan data time series tahun 1991-2013 terkait dengan penawaran, permintaan, dan harga daging ayam ras pedaging nasional. Model ekonomi dibangun sebagai suatu persamaan simultan dan diestimasi dengan metode Two Stage Least Squares (2SLS). Spesifikasi model Permintaan dan Penawaran Daging Ayam Ras Pedaging Indonesia terdiri dari 12 persamaan (8 persamaan struktural dan 4 persamaan identitas). Kebijakan pengurangan produksi DOC lebih efektif untuk menurunkan penawaran daging ayam ras pedaging yang berlebih, sementara penetapan harga DOC sebesar 5000 rupiah lebih efektif untuk meningkatkan permintaan daging ayam ras pedaging dan menstabilkan harga daging ayam ras pedaging di tingkat produsen.
Keyword: broiler meat, price, import, supply, demand

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: