Judul: Determination of Quality Attributes of Ready-to-Drink Packaged Milk Using Modified Caswell's Classification
Abstrak: Susu siap minum dalam kemasan memiliki berbagai atribut mutu. Susu siap minum dengan jenis kemasan yang berbeda memiliki atribut mutu yang berbeda pula. Klasifikasi Caswell mengelompokkan atribut mutu menjadi atribut mutu intrinsik dan ekstrinsik. Klasifikasi Caswell telah dimodifikasi dengan mengelompokkan atribut mutu yang umum dipertimbangkan responden dalam memilih produk pangan kemasan. Penelitian ini bertujuan menentukan atribut mutu dominan dari atribut mutu umum sebagai pertimbangan utama responden memilih susu siap minum dalam kemasan, faktor ekonomi dan sosiodemografi yang memengaruhi penentuan atribut mutu, serta jenis kemasan yang memiliki mutu lebih tinggi pada produk susu siap minum dalam kemasan. Penelitian ini menggunakan fasilitas survei online berbasis website, yaitu Google Form. Jenis penelitian ini adalah non-probability sampling. Populasi pada penelitian ini dibatasi masyarakat Indonesia yang berdomisili di wilayah Jabodetabek. Jumlah responden pada penelitian adalah 115 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa atribut mutu dominan yang menjadi pertimbangan utama responden dalam memilih produk susu siap minum dalam kemasan adalah atribut sensori dan sertifikasi. Faktor ekonomi dan sosiodemografi responden yang memengaruhi penentuan atribut mutu dominan terdiri atas tiga faktor. Faktor usia responden memengaruhi penentuan atribut sensori dan harga, faktor pendidikan responden memengaruhi penentuan atribut harga, dan faktor pendapatan responden memengaruhi penentuan atribut keamanan pangan dan sensori. Kemasan susu siap minum yang dinilai oleh responden memiliki mutu lebih tinggi adalah kemasan kotak karton laminat., Ready-to-drink packaged milk has various quality attributes. Ready-to-drink milk with different type of packaging has different quality attributes. Caswell’s classification classifies quality attributes into intrinsic and extrinsic quality attributes. Caswell’s classification has been modified by classifying quality attributes commonly considered by respondents in choosing packaged food products. This study aimed to determine the dominant quality attributes of the common quality attributes as the primary consideration of respondents to select ready-to-drink packaged milk, the economic and sociodemographic factors which affected the determination of quality attributes, and the type of packaging that had higher quality in ready-to-drink packaged milk products. This study used a website based online survey facility, namely Google Form. This type of research was non-propability sampling. The population in this study was limited to Indonesian people who lived in Jabodetabek area. The number of respondents in this study was 115 people. The results showed that the dominant quality attributes becoming the primary consideration of respondents in choosing ready-to-drink packaged milk were sensory and certification attributes. Economic and sociodemographic factors of respondents influencing the determination of the dominant quality attributes consisted of three factors. The age factor of respondents affected the determination of sensory and price attributes, the education factor of respondents affected the determination of price attribute, and the income factor of respondents affected the determination of food safety and sensory attributes. The ready-to-drink milk packaging assessed by respondents as having higher quality was laminated carton.
Keyword: Caswell classification, quality attribute, RTD packaged milk, Caswell classification, quality attribute, RTD packaged milk

Judul: Analisis Atribut Mutu Menggunakan Klasifikasi Caswell pada Produk Kopi Susu RTD
Abstrak: Terdapat beragam jenis produk minuman siap minum yang beredar di pasaran. Mutu intrinsik dan ekstrinsik dapat dicerminkan dari variasi produk tersebut. Karakteristik yang paling menonjol merupakan kemasan dari produk minuman RTD seperti kopi susu. Kemasan kopi susu terdiri dari berbagai jenis yang dapat mempengaruhi atribut mutu produk. Tingkat kepentingan atribut mutu kopi susu RTD akan dinilai dan atribut mutu yang dominan akan ditentukan berdasarkan penilaian tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi tentang atribut mutu dominan pada produk kopi susu siap minum sesuai klasifikasi Caswell, serta menentukan faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen terhadap produk kopi susu siap minum. Hasil respon memperlihatkan bahwa sensori merupakan atribut mutu dominan pada produk kopi susu RTD dengan aspek dominan berupa rasa. Jenis sertifikasi yang paling diperhatikan oleh responden adalah sertifikasi BPOM dan reputasi perusahaan. Bahaya fisik merupakan bahaya yang paling diperhatikan oleh para responden pada atribut keamanan pangan. Atribut mutu lain yang termasuk dalam klasifikasi Caswell seperti produsen, harga, dan kandungan gizi juga menjadi pertimbangan responden. Kebanyakan responden mengonsumsi kopi susu RTD sebanyak 1-2 kali sebulan pada siang dan sore hari. Berdasarkan jenis kemasannya, kopi susu RTD dengan kemasan botol kaca memiliki atribut dominan pada aspek gizi, sensori, keamanan pangan, nilai tambah, kemasan, dan merk. Sementara kopi susu RTD kemasan botol plastik memiliki atribut dominan pada aspek harga, promosi, dan distribusi.
Keyword: Caswell Classification, coffee, food quality milk coffee, online survey

Judul: Penyusunan Overlap Graph menggunakan Suffix Tree pada DNA Sequence
Abstrak: The DNA sequence assembly is very important in genome analysis. This step aims to reconstruct contigous DNA fragment (contigs) from short fragment by concatenating fragments based on the overlap region among them. This method employs overlap graph for solving the problems. In this graph, nodes represent fragments and edges represent overlap. This research developed a software for constructing overlap graph using suffix tree. The evaluation was conducted by measuring the number of nodes, number of edges, and the execution time in many values of minimum overlap. The minimum overlap is defined as the minimum length of substring which is considered as the overlap region between two fragments. The evaluation results showed that the number of nodes, the number of edges, and the execution time were increased with the decreasing of the minimum overlap value.
Keyword: