Judul: Eceng Gondok sebagai Pengganti Pollard terhadap Kinerja Pertumbuhan dan Aktivitas Enzim Pencernaan Ikan Patin Pangasianodon hypophthalmus.
Abstrak: Pakan merupakan komponen utama sumber energi untuk ikan. Penelitian mengenai bahan baku telah dilakukan untuk memanfaatkan bahan baku lokal dan efisiensi biaya pakan. Pollard biasa digunakan dalam pakan yang memiliki nilai kecernaan dan bioaviabilitas yang tinggi. Akan tetapi, pollard merupakan produk impor sehingga dicari bahan pengganti pollard. Eceng gondok Eichhornia crassipes merupakan bahan yang potensial untuk menggantikan pollard. Eceng gondok mengandung BETN 30.81%, serat kasar 19.9%, protein 12.40%, dan lemak 4.72% berpotensi sebagai bahan baku pakan ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan eceng gondok sebagai pengganti pollard terhadap kinerja pertumbuhan dan aktivitas enzim pencernaan pada ikan patin Pangasianodon hypophthalmus. Ikan patin diberi pakan dengan kadar eceng gondok berbeda (0%, 25%, 50%, 75%, dan 100%) menggantikan pollard. Ikan dipelihara dalam 100 cm x 80 cm x 60 cm akuarium dengan padat tebar 70 ekor/akuarium dan bobot awal 2.45±0.15 g. Ikan dipelihara dalam 15 akuarium, diberi pakan secara at satiation tiga kali sehari (08.00, 12.00, dan 16.00). Penelitian dilakukan selama 60 hari. Data pertumbuhan diukur setiap 15 hari. Kualitas air dijaga pada kondisi optimum untuk ikan. Parameter yang diamati yaitu biomassa akhir, laju pertumbuhan harian, jumlah konsumsi pakan, efisiensi pakan, tingkat kelangsungan hidup, rasio efisiensi protein, retensi protein, retensi lemak, indeks hepatosomatik, kecernaan total, kecernaan protein, aktivitas enzim pencernaan, dan glukosa darah. Analisis aktivitas enzim pencernaan dilakukan pada akhir pemeliharaan. Enzim pencernaan yang dianalisis meliputi protease, amilase, dan selulase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biomassa akhir, jumlah konsumsi pakan, kecernaan, retensi, rasio efisiensi protein, laju pertumbuhan harian, dan efisiensi pakan berbeda (p<0.05), sedangkan tingkat kelangsungan hidup dan indeks hepatosomatik tidak berbeda (p>0.05) pada semua perlakuan. Bahan nabati mengandung serat kasar dan selulosa yang tidak dapat dimanfaatkan secara efisien oleh ikan. Serat kasar yang tinggi mengganggu pemanfaatan pakan dan pertumbuhan. Tepung eceng gondok sebagai pengganti pollard dapat digunakan hingga 25% pada ikan patin. Aktivitas enzim protease dan amilase menunjukkan hasil yang berbeda, sedangkan aktivitas enzim selulase sama pada semua perlakuan.
Keyword: Eichhornia crassipes, enzim pencernaan, kinerja pertumbuhan, Pangasianodon hypophthalmus, pollard

Judul: Pemanfaatan Daun Kayu Manis dan Kepala Udang dalam Pakan Terhadap Kinerja Pertumbuhan dan Kualitas Daging Ikan Patin Pangasius hypopthalmus.
Abstrak: Budidaya ikan patin dihadapkan pada permasalahan pertumbuhan rendah dan daging ikan yang berlemak. Upaya yang dilakukan yaitu dengan menggunakan daun kayu manis dan kepala udang. Pemilihan bahan baku ini dikarenakan mudah didapat dan merupakan limbah hasil perkebunan dan perikanan yang dapat dimanfaatkan. Kandungan senyawa bioaktif kayu manis dapat berfungsi sebagai antikolesterolemia, antioksidan serta dapat berperan sebagai mimesis insulin. Tepung kepala udang mengandung kitin, protein, kalsium karbonat, magnesium karbonat dan pigmen karotenoid dapat mengemulsi lipid. Pada penelitian ini diharapkan dengan memanfaatkan daun kayu manis dan kepala udang dalam pakan dapat meningkatkan kinerja pertumbuhan dan memperbaiki kualitas daging ikan patin Pangasius hypopthalmus. Pakan perlakuan yang telah diformulasi dengan bahan baku dibuat dalam 4 perlakuan yaitu: pakan kontrol, pakan dengan daun kayu manis (DKM), pakan dengan kepala udang (TKU), dan pakan dengan daun kayu manis dan kepala udang (DKM+TKU). Berat rata-rata ikan patin 207.04±2.70 g ekor-1, dengan padat penebaran ikan 15 ekor hapa-1. Pemeliharaan di hapa dengan ukuran 2x1x1.5 m3 sebanyak 12 buah. Feeding rate 3.5% dari rata-rata biomassa ikan patin setiap hapa dengan frekuensi pemberian pakan 2 kali sehari selama 60 hari. Parameter uji yang diamati yaitu kinerja pertumbuhan meliputi jumlah konsumsi pakan, laju pertumbuhan harian, efisiensi pakan, retensi protein, retensi lemak, kelangsungan hidup dan biokimia darah. Kualitas daging meliputi tekstur daging, warna daging, karkas, lemak perut, proksimat daging, dan uji organoleptik. Menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Data dianalisis secara statistik dengan ANOVA (one-way analysis of variance) menggunakan program SPSS 22. Parameter yang berbeda nyata dilakukan uji lanjut Duncan. Organoleptik dianalisis dengan menggunakan uji statistik non parametrik Kruskal-Walli. Hasil penelitian menunjukkan pakan ikan dengan DKM dapat meningkatkan nilai retensi protein (20.7%), efisiensi pakan (10.0%), laju pertumbuhan harian (5.0%) dibanding kontrol (p<0.05). Selain itu, perlakuan daun kayu manis efektif menurunkan kadar lemak tubuh (18.5%) dibanding kontrol (p<0.05), sehingga memberi tekstur daging kompak, dan rasa daging ikan lebih disukai. Penggunaan kombinasi daun kayu manis dan kepala udang dapat meningkatkan kinerja pertumbuhan dan kualitas daging ikan patin
Keyword: Cinnamomum burmannii, kinerja pertumbuhan, kualitas dagig, pakan, Pangsianodon hypopthalmus

Judul: Tinjauan Matematis pada Model Makroskopik dan Mikroskopik Arus Lalu-lintas
Abstrak: Traffic flow phenomenon can be described through mathematical model such as continuous dynamic model with an ordinary differential equation so that it can be solved with integral factors. In this paper three simple models of traffic flow are discussed, i.e, two macroscopic and one microscopic models. Macroscopic model formulates dynamics of the traffic flow that occurs on a large number of vehicles on a road. While the microscopic model explains drivers’ behavior in their interaction with other vehicles ahead, i.e, car-following model. This paper shows the existence of ordinary differential equation found in the traffic flow model and indicates some different representations in the context of the same model. It also reviews a simple model of traffic flow along a single link, which leads to some unexpected results, i.e, it can express the solution model in term of link outflows as well as trip time. In the microscopic model, simulation is done to illustrate the behavior of the drivers with a sensitivity coefficient as a benchmark parameter.
Keyword: