Judul: Aplikasi film plastik pada sistem penyimpanan atmosfer termodifikasi buah jeruk keprok (Citrus nobilis Lour) dan mangga arummanis (Mangifera indica L.)
Abstrak: Buah jeruk dan mangga merupakan komoditas hortikultura yang cukup terkenal dan sangat penting sebagai sumber vitamin dan mineral untuk kehidupan sehat, perangsang cita rasa dan sebagai daya tarik estetika. Komoditi tersebut adalah termasuk buah eksotik dari negara tropis dan mempunyai potensi untuk d ikembangkan, karena bernilai ekonomi besar sebagai komoditi ekspor non-migas. Buah jeruk keprok (Citrus nobi!is. Lour) dan mangga Arumanis (Mangifera indica. L) sebagai buah-buahan tropis pada umumnya mudah rusak setelah dipanen oleh faktor fisiologis, mekanis, hama dan penyakit. Kondisi ini menyebabkan masa simpannya menjadi pendek, sehingga harus segera dijual walaupun dengan harga yang rendah. Usaha yang dapat dilakukan untuk memperpanjang masa simpan buah-buahan antara lain dengan memodifikasi komposisi atmosfer disekitar produk yang dikenal dengan cara Modified Atmosphere Storage (MAS). Prinsip dasar sistem MAS adalah menurunkan laju respirasi sehingga terjadi penundaan pemasakan dengan cara mengurangi konsentrasi 0 2 yang dibutuhkan untuk respirasi dan menambah konsentrasi CO2 • Perbandingan komposisi 02 dan CO 2 yang optimum merupakan hal yang kritis dan spesifik serta tergantung karakteristik masing-masing komoditi. Untuk tujuan p enyimpanan, cara MAS memerlukan informasi tentang laju respirasi, konsentrasi 0 2 dan CO2 terbaik dan karakteristik permeabilitas film plastik pengemas serta perubahan kualitas produk selama penyimpanan. Penelitian ini bertujuar. mempelajari 1) laju respirasi buah, 2) pemilihan komposisi 0 2 dan CO 2 terbaik, 3) menentukan permeabilitas film plastik yang sesuai, 4) pengaruh film plastik LOPE, PP, PVC, Stretch dan mengukur konsentrasi kesetimbangan 0 2 dan CO 2 dalam kemasan, 5) pendugaan masa simpan segar buah dengan sistem MAS berdasarkan perubahan kekerasan selama penyimpanan. ...
Keyword: Citrus nobilis, Mangifera indica, Plastic film, Modified atmosphere storage

Judul: Pendugaan masa simpan segar buah manggis (Garcinia mangostana L.) dalam sistem penyimpanan atmosfir termodifikasi
Abstrak: Buah manggis (Garcinia mangostana. L) merupakan komoditas hortikultura yang mempunyai prospek yang sangat cerah sebagai salah satu komoditas berpotensi yang dapat meningkatkan devisa negara dari sektor non migas. Keadaan ini ditinjau dari permintaan pasar dunia yang terus meningkat setiap tahunnya. Seperti buah tropis pada umumnya, buah manggis mudah mengalami kerusa kan setelah dipanen yang disebabkan oleh faktor fisiologis, mekanis, hama dan penyakit. Salah satu penanganan untuk mempertahankan kualitas buah manggis setelah dipanen adalah dengan cara melakukan penyimpanan dalam sistem atmosfir termodi- fikasi. Pada prinsipnya mekanisme kerja sistem atmosfir termodifikasi adalah mengurangi konsentrasi O₂ yang dibutuhkan dalam respirasi atau dengan cara meningkatkan konsentrasi CO₂ sebagai gas penghambat respirasi. Penelitian ini bertujuan mempelajari : 1) Laju respirasi, 2) Menentukan komposisi O, dan CO, optimum, 3) Menentukan permeabilitas kemasan, 4) Mendu- 2 ga masa simpan buah manggis segar dalam sistem penyimpanan atmosfir termodifikasi. Penelitian dilakukan dalam tiga tahap yaitu: tahap satu yaitu survey buah manggis, tahap dua melakukan penelitian pendahuluan untuk melihat suhu penyim- panan yang sesuai bagi buah manggis, dan tahap tiga terdiri dari tujuh percobaan yaitu 1) Mengamati laju respirasi buah, 2) Menentukan kombinasi O₂ dan CO₂, 2 3) Pemilihan komposisi O, dan CO, optimum, 4) Menentukan permeabilitas kema- 2 san yang sesuai untuk pengemasan buah manggis 5) Pemilihan film kemasan pada..dst
Keyword: Fruit storage, Garcinia mangostana, storage

Judul: Penentuan Nilai Eigen dan Vektor Eigen dari Matriks Tridiagonal 2-Toeplitz dengan Pendekatan Polinomial Chebyshev
Abstrak: The eigenvalues and eigenvectors of a matrix can be determined by finding its characteristic polynomials. The characteristic polynomials of a tridiagonal 2-Toeplitz matrix is shown to be closely connected to polynomials which satisfy the Chebyshev recurrence relationship. If the order of the matrix is odd, then the eigenvalues are found explicitly in terms of the Chebyshev zeros and the eigenvectors are found in terms of the polynomials satisfying the recurrence relationship. For even ordered matrices, the situation is more complicated. The problem in these cases is that although the Chebyshev recurrence formula is still applied, its initial values are not generating Chebyshev polynomials
Keyword: