Judul: Formulasi Krim Wajah Berbahan Emulsifier Sukrosa Ester  Sawit di PT Ratu Bio Indonesia
Abstrak: PT Ratu Bio Indonesia (RBI) merupakan perusahaan yang memproduksi produk hand sanitizer, hand soap, sabun antiseptik, dan specialty soap. Permintaan terhadap produk kosmetik dan personal care yang meningkat setiap tahunnya menjadi latar belakang bagi PT RBI dalam mengembangkan bisnisnya ke ranah produk kosmetik dan personal care berbahan emulsifier sukrosa ester sawit. Salah satu produk kosmetik yang ingin dikembangkan adalah krim wajah. Sukrosa ester adalah salah satu surfaktan nonionik yang berfungsi sebagai zat pengemulsi atau emulsifier dengan toksisitas rendah. Penelitian ini bertujuan mengetahui formulasi krim wajah terbaik dengan tiga kelompok. Tiap kelompok terdiri dari dua faktor, yaitu tiga perlakuan konsentrasi sukrosa ester dan dua ulangan. Tiga perlukuan konsentrasi yaitu persentase penambahan sukrosa ester dengan taraf (2; 6; dan 10%). Penelitian dilakukan dengan tiga tahapan, yaitu persiapan bahan, formulasi krim wajah, dan pengujian karakteristik. Pemilihan formulasi krim wajah terbaik ditentukan berdasarkan parameter pengujian karakteristik terpilih dengan pembobotan organoleptik metode Analythycal Hierarchy Process (AHP) dan pembobotan hasil laboratorium metode Composite Performance Index (CPI). Berdasarkan hasil pembobotan, formulasi dengan persentase penambahan sukrosa ester miristat sebanyak 2% memiliki keunggulan yang lebih dibandingkan dengan formulasi lainnya. Formulasi tersebut menunjukan bahwa karakteristik krim wajah yang baik, diantaranya memiliki nilai pH 6,8; viskositas 5888 cP; ukuran globul 3,36 μm; penampakan homogen; dan tipe emulsi m/a, tidak terdapat pertumbuhan bakteri pada uji angka lempeng total. Hasil pengujian karakteristik krim wajah terbaik sudah sesuai dengan standar., PT Ratu Bio Indonesia (RBI) is an company that produces hand sanitizer, hand soap, antiseptic soap, and specialty soap. The demand for cosmetic and personal care products which increases every year is the background for PT RBI in developing its business into the realm of cosmetic and personal care products made from sucrose ester palm emulsifiers. One of the cosmetic products to be developed is face cream. Sucrose ester is a nonionic surfactant which functions as an emulsifier or emulsifier with low toxicity. This study aims to determine the best facial cream formulation with three groups, in each group consisting of two factors, namely three treatments of sucrose ester concentrations and two replications. Three concentrations were taken, namely the percentage of addition of sucrose ester with a level of (2; 6; and 10%). The research was carried out in three stages, namely preparation of ingredients, formulation of facial creams, and testing of characteristics. Selection of the best facial cream formulation was determined based on the selected characteristic test parameters with organoleptic weighting Analytical Hierarchy Process (AHP) method and laboratory results weighting Composite Performance Index (CPI) method. Based on the weighting results, the formulation with the percentage of addition of 2% sucrose miristate ester has more advantages compared to other formulations. This formulation shows the characteristics of a good face cream, including having a pH value of 6.8; viscosity 5888 cP; globule size 3.36 μm; homogeneous appearance; and o/a emulsion type, there was no bacterial growth in the total plate count test. The results of testing the characteristics of the best face cream are in accordance with the standards.
Keyword: emulsifier, krim wajah, minyak sawit, sukrosa ester

Judul: Formulasi dan Analisis Losion Berbahan Emulsifier Sukrosa Ester
Abstrak: Sukrosa ester merupakan surfaktan non-ionik dengan berbagai aplikasi industri. Surfaktan tersebut disintesis dari metil ester asam lemak sawit dan sukrosa menggunakan katalis basa. Pengemulsi pengganti minyak kelapa sawit berbahan ester sukrosa tersebut dapat terurai secara hayati karena potensinya tidak beracun bagi kulit. Efisiensi produksi sukrosa ester diperoleh menggunakan pelarut air pada sukrosa, perbandingan massa 3:5 untuk air dan sukrosa. Pengenceran sukrosa dengan air mengurangi potensi kegagalan yang ditimbulkan akibat karamelisasi. Berdasarkan penelitian laboratorium, sukrosa ester memiliki stabilitas emulsi yang baik berasal dari sukrosa ester miristat, sukrosa ester palmitat, sukrosa ester laurat. Desain menggunakan rancangan acak kelompok dengan perlakuan variasi konsentrasi sukrosa ester sebanyak 3 taraf, yaitu 2%, 6%, dan 10%. Berdasarkan ANOVA, terdapat pengaruh sangat nyata antara variasi konsentrasi terhadap bobot jenis, pH, viskositas, dan tegangan permukaan. Uji verifikasi dilakukan terhadap referensi konsumen berupa uji organoleptik kepada 35 responden. Lalu, uji mikroba yang berdasarkan Standar Nasional Indonesia yaitu jumlah lempeng total maksimum 10-2 koloni, uji negatif jamur, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, dan Coliform maksimum 3. Penentuan kombinasi terbaik menggunakan sistem Composite Performance Index (CPI) dan Analytical Hierarchy Process (AHP). Berdasarkan uji organoleptik, sampel terbaik adalah miristat 10%. Analisis hasil organoleptik selaras dengan analisis hasil laboratorium yang menyatakan bahwa sampel losion berbahan sukrosa ester miristat 10% merupakan sampel terbaik. Sampel tersebut memiliki stabilitas emulsi yang baik dan tidak tercemar mikroba., Sucrose ester is a non-ionic surfactant with various industrial applications. This surfactant was synthesized from palm fatty acid methyl esters and sucrose using an alkaline catalyst. The emulsifier that replaces palm oil made from sucrose ester is biodegradable because it is potentially non-toxic to the skin. The efficiency of sucrose ester production was obtained by using water as a solvent for sucrose, with a mass ratio of 3:5 for water and sucrose. Diluting sucrose with water reduces the potential for failure caused by caramelization. Based on laboratory research, sucrose ester has good emulsion stability from sucrose myristate ester, sucrose palmitate ester, and sucrose laurate ester. The design used a randomized block design with 3 levels of variation in the concentration of sucrose ester, which are 2%, 6%, and 10%. Based on ANOVA, there is a very significant effect between variations in concentration on specific gravity, pH, viscosity, and surface tension. Verification tests were carried out on consumer references in the form of organoleptic tests on 35 respondents. Then, the microbial test is based on the Indonesian National Standard, that are maximum number of total plates (10-2 colonies), a negative test for fungi, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, and Coliform (maximum 3). Determination of the best combination using the system Composite Performance Index (CPI) and Analytical Hierarchy Process (AHP). Based on the organoleptic test, the best sample is 10% myristate. The analysis of the organoleptic results was consistent with the analysis of laboratory results which stated that a lotion sample made from 10% sucrose myristate ester was the best sample. The best sample has good emulsion stability and not polluted by microbes.
Keyword: laurate, lotion, myristate, palmitate, sucrose ester

Judul: Ornithonyssus Bursa (Berlese, 1888) Famili Macronyssidae yang Menyerang Unggas Dan Penaggulangannnya
Abstrak: Ornithonyssus bursa adalah tungau penghisap darah pada unggas di daerah tropis dan subtropis. Tungau ini relatif kecil, dengan panjang tubuh antara 700-1000 mikron dan lebarnya 250-490 mikron. Tubuhnya bulat berwarna coklat kekuningan sebelum menghisap darh dan berwarna merah setelah menghisap darah dari induk semangnya.
Keyword: