Judul: Perencanaan Model Logistik 4.0 untuk Bisnis Day Old Chick (DOC)
Abstrak: Sektor makanan merupakan sektor prioritas dalam penetapan peta jalan Making Indonesia 4.0 pada tahun 2018. Sektor perunggasan adalah salah satu sektor yang memiliki kontribusi besar terhadap konsumsi protein nasional. Industri unggas memasok sekitar 65% konsumsi protein hewani bagi penduduk Indonesia. Angka ini diprediksi akan terus meningkat setiap tahunnya. Industri ini juga berkontribusi memasok 10% terhadap penyerapan tenaga kerja nasional. Hal ini memotivasi PT Mega Satwa Perkasa sebagai produsen bibit ayam pedaging atau one day-old chick (DOC) di Sulawesi Selatan terus berinovasi meningkatkan kualitas produknya agar tetap bersaing. DOC merupakan produk akhir dari perusahaan penetasan yang harus segera dipelihara karena sifatnya yang mudah rusak. Proses transportasi merupakan titik kritis dalam rantai pasok ayam broiler yang berisiko menyebabkan kerugian akibat penyusutan dan cedera. Namun sampai saat ini masih belum mendapat perhatian. Indonesia merupakan daerah yang memiliki kondisi iklim yang panas dan kelembapan yang tinggi yang menyebabkan DOC rentan mengalami stres yang berat selama proses transportasi. Hal ini diperparah dengan kondisi kendaraan yang ada tidak memiliki kemampuan mengontrol, memonitor suhu, kelembapan dan faktor stres lainnya selama proses transportasi. Selain itu, kondisi proses logistik yang ada juga masih manual khususnya di PT Mega Satwa Perkasa. Kondisi tersebut perusahaan masih belum memenuhi ISO 9001;2009 karena belum memiliki sistem traceability untuk produk yang di produksi. Perbaikan kondisi tersebut dapat dilakukan dengan memanfaatkan perkembangan teknologi yang ada yaitu computer-physical system (CPS) yang dikenal dengan teknologi 4.0. Oleh sebab itu, penelitian ini bertujuan untuk: 1) mengevaluasi kondisi dan pengaruh durasi transportasi terhadap kualitas DOC; 2) menganalisis stakeholder dalam rantai pasok day old chick (DOC) yang ada di PT. Mega Satwa Perkasa; 3) merancang bangun model logistik DOC berbasis IoT, teknologi Blockchain dan Web System Network (WSN); 4) membandingkan efisiensi biaya logistik konvensional dengan penerapan logistik DOC 4.0 pada rantai pasok DOC. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis ragam (ANOVA), studi heuristik, simulasi Monte Carlo dan studi kelayakan finansial dan evaluasi nilai tambah (EVA). Penelitian ini dilaksanakan di PT. Mega Satwa Perkasa, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret sampai dengan Agustus 2020 dan bulan Februari 2021. Hasil penelitian menunjukkan kondisi kendaraan belum mampu menjaga suhu dan kelembapan dalam kontainer DOC pada suhu yang optimal yaitu 25oC dan kelembapan 72%. Suhu pada tertinggi dapat mencapai 35oC dan kelembapan hingga 87%. Kondisi ini menyebabkan perlakuan B dengan durasi transportasi selama 15 jam memiliki performa pemeliharaan pada usia tujuh hari yang lebih buruk dibandingkan perlakuan A dan C. FCR perlakuan B lebih besar yaitu sebesar 0,88 sedangkan perlakuan A dan C masing-masing sebesar 0,82 dan 0,80. Hal ini disebabkan sampel pada perlakuan B mengalami cekaman stres yang lebih tinggi dari perlakuan lainnya. Untuk memperbaiki kondisi logistik DOC yang ada terlebih dahulu dilakukan pemetaan stakeholder yang terdiri atas pemangku kepentingan kunci (key stakeholder ) yaitu: manajemen hatchery dan transporter (penyedia jasa ekspedisi). Kemudian terdapat primary stakeholder yaitu konsumen (peternak), pemegang saham, pemasok, dan pesaing. Kedua kelompok stakeholder ini kemudian diwawancarai secara mendalam untuk mengidentifikasi kondisi dan permasalahan yang ada dalam logistik DOC saat ini. Adapun selain kondisi kendaraan yang telah disebutkan sebelumnya, permasalahan lain yang dialami oleh para stakeholder
Keyword: Blockchain, DOC, IoT, Logistik, Logistik 4.0

Judul: Analisis strategi pemasaran day old chick(DOC) broiler final stock di PT. Sierad Produce tbk. Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Industri perunggasan selayaknya berbasis sumberdaya lokal. Kenyataannya sumberdaya lokal berupa teknologi yang dapat mengganti komponen Impor baik pakan, bibit dan sarana produksi lainnya merupakan kebutuhan yang belum dapat terpenuhi. Industri perunggasan juga tidak hanya dituntut untuk memenuhi sarana produksinya dari sumberdaya lokal saja. Akan tetapi ada tuntutan yang tidak kalah penting yaitu meningkatkan produktivitas ternak secara efisien melalui inovasi teknologi. Selain itu, harus dikembangkannya rekayasa sosial untuk lebih memberdayakan peternakan rakyat sebagai basis usaha perunggasan di negara ini. Salah satu peranan penting dalam industri perunggasan adalah Day Old Chick (DOC). DOC merupakan input atau sarana produksi yang memiliki nilai strategis, dimana tanpa DOC tidak akan ada industri perunggasan. Keberhasilan industri perunggasan dapat diwujudkan menjadi lebih maju, efisien dan tangguh jika didukung oleh keberhasilan dalam pengelolaan DOC. Permasalahan yang dapat mempengaruhi pemasaran DOC broiler Final Stock (FS) di PT Sierad Produce Tbk adalah fluktuasi harga. Selain itu penurunan pendapatan yang disebabkan karena merebaknya kasus Al yang memakan korban jiwa. Peristiwa tersebut membuat PT Sierad Produce Tbk mengalami kerugian karena harus melakukan pengurangan produksi karena menurunnya tingkat permintaan dari para peternak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran yang dijalankan oleh PT Sierad Produce Tbk dan menyusun alternatif strategi pemasaran yang harus dilaksanakan oleh PT Sierad Produce Tbk. Metode pengolahan dan analisis data yang digunakan adalah melalui pendekatan konsep bauran pemasaran. Pengolahan data diperlukan untuk menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh dalam menyusun sasaran yang merupakan prioritas utama dalam pemilihan strategi pemasaran yang tepat bagi perusahan. Data dan informasi dari kuesioner akan diproses dengan menggunakan Metode Proses Hierarki Analitik. Strategi produk yang dijalankan oleh PT Sierad Produce Tbk mencakup empat aspek yaitu kualitas produk, kuantitas produk, merek dan pelayanan dengan penekanan pada kualitas produk DOC broiler FS. Kualitas mendapat prioritas utama karena kualitas sangat menentukan kepuasan konsumen sehingga dapat terjadinya pembelian berulang. PT Sierad Produce Tbk menetapan harga sesuai dengan kesepakatan para peternak yang tergabung dalam Gabungan Peternakan Perunggasan (GPPU), strategi harga ini bertujuan untuk tidak merusak mekanisme pasar dalam hal persaingan harga. Kualitas yang baik dan harga yang bersaing diharapkan dapat memposisikan DOC broiler FS sebagai produk yang bernilai dimata masyarakat/konsumen. ...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: