Judul: Formulasi minuman instan fungsional antioksidan berbasis kayu secang (caesalpinia sappan linn) sebagai pewarna alami
Abstrak: Kitinase merupakan enzim kelas hidrolase yang mengkonversi kitin menjadi monomer dan oligomer N-asetil glukosamin, sedangkan kitosanase mendegradasi polimer kitosan menjadi monomer dan oligomer kitosan yang banyak memiliki manfaat yang menguntungkan dan aplikasi yang luas. Produksi enzim kitinase dan kitosanase dengan karakteristik yang menguntungkan dari beberapa mikroorganisme pengbasil enzim kitinase dan kitosanase telah dilakukan dengan menggunakan berbagai jenis media fermentasi yang mengandung kitin dan kitosan komersial sebagai substrat induser. Pada penelitian ini dilakukan pengujian mengenai pengaruh jenis dan komposisi media mu.rah terhadap aktivitas enzim kitinase clan kitosanase dari B.lichenifonnis MB-2. B. sp strain 13.26. isolat LH28.3 dan isolat LH28.24 koleksi lab. Mikrobiologi dan Biokimia yang berasal dari daerah Geothermal Maonit dan Likupang. Geothermal Minahasa dan daerah lain di Sulawesi Utara. Selain itu juga dilakukan analisis zimogram untuk mengestimasi berat molekul dan jumlah enzim yang disekresikan oleh B. /icheniformis MB-2 yang difermentasikan pada berbagai media sintetik.
Keyword: 

Judul: Nanoenkapsulasi Fikosianin dari Spirulina platensis dengan Kitosan Larut Air
Abstrak: Rhizophora mucronata merupakan salah satu spesies tumbuhan mangrove yang memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder dan sering digunakan sebagai obat tradisional. Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun bakau hitam dan menentukan formulasi terbaik sebagai sediaan masker peel off. Daun bakau hitam dimaserasi menggunakan etanol. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH. Daun bakau hitam dikeringkan menggunakan oven 40°C, matahari, dan angin-angin. Formulasi masker peel off terbaik berdasarkan analisis sensori, aktivitas antioksidan, dan aktivitas antibakteri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan (IC50) dari masing-masing metode pengeringan secara berurutan adalah 36.06 ppm, 30.26 ppm, dan 22.91 ppm. Aktivitas antioksidan formulasi masker I, II, dan III secara berurutan adalah 112.32 ppm, 92.21 ppm, dan 80.18 ppm. Formula sediaan masker peel off yang terbaik adalah formula III.
Keyword: antioksidan, daun bakau hitam, sediaan masker peel off

Judul: Approximation of the Median of Poisson Distribution Using the Relation of Poisson-Gamma Distribution
Abstrak: A major drawback of median is that median cannot usually be defined in closed form, even in the cases where their distribution functions are known. This study gives an approximation of the closed form for the median of the Poisson distribution by using the relation of Poisson-Gamma distribution. The approximation uses elementary techniques based on the monotonicity of certain sequences involving tail probabilities of the Poisson distribution and the Central Limit Theorem. Furthermore, a closed form expression for the mean absolute deviation 􀜧|􀜰􀰒 􀵆 􀜯􀝁􀝀􁈺􀜰􀰒􁈻| is also studied. The median is relevant because of the fact that it minimizes the mean absolute deviation of a Poisson random variable (􀜰􀰒􁈻 by considering median as central tendency.
Keyword: