Judul: Kajian Produksi Sel Khamir (Saccharomyces cerevisiae) Melalui Kultivasi Semi Sinambung (Fed-Batch).
Abstrak: Saccharomyces merupakan genus khamir yang memiliki kemampuan mengubah glukosa menjadi sel, etanol dan dan CO2. Industri fermentasi khamir, umumnya menggunakan kultivasi batch dimana proses yang digunakan lebih mudah tetapi tidak memberikan hasil yang tinggi dibandingkan dengan kultivasi fed-batch. Sistem fed-batch adalah suatu sistem yang menambahkan media baru secara teratur pada kultur tertutup, tanpa mengeluarkan kultur yang ada di dalam bioreaktor. Keuntungan menggunakan fed-batch secara teoritis adalah menghasilkan jumlah sel yang lebih tinggi. Tujuan dari penelitian ini adalah melihat pengaruh laju alir susbtrat pada sistem fed-batch terhadap jumlah biomassa, gula pereduksi dan pH, dan menentukan laju alir susbtrat terbaik untuk menghasilkan sel dan rendemen sel yang lebih tinggi. Penelitian dilakukan dengan sistem batch terlebih dahulu untuk melihat pola pertumbuhan Saccharomyces cerevisiae pada batch dan menentukan saat yang tepat untuk memulai fed-batch. Pada kultur batch diperoleh produksi biomassa sel tertingi pada fase stasioner sebesar 10,31 g/L pada jam ke 30, dan menghasilkan rendemen sel sebesar 0,04 g/g. Substrat saat sel tertinggi dan substrat terendah ini digunakan sebagai waktu untuk mengawali pengumpanan pada fed-batch. Laju alir yang dicobakan pada kultivasi fed-batch adalah F=0,12L/jam; F=0,18L/jam dan F=0,24L/jam. Pada kultivasi fed-batch diperoleh F=0,18/jam merupakan laju alir yang memberikan nilai produksi biomassa tertinggi sebesar 10,66 g/L dengan nilai produksi sel tiap jam sebesar 0,06 g/L/jam. Laju alir yang lebih rendah (F=0,12/jam) merupakan laju alir yang terbaik untuk menghasilkan nilai rendemen sel (Yx/s) tertinggi yaitu sebesar 0,07 g/g. Pada laju alir yang kecil, susbtrat yang ditambahkan dimanfaatkan Saccharomyces dalam memperbanyak sel, sedangkan pada laju alir substrat yang lebih besar, kelebihan suplai substrat digunakan untuk pembentukan etanol selain sel sehingga memperkecil nilai Yx/s.
Keyword: Batch, Fed-batch, laju alir, Saccharomyces cerevisiae

Judul: Penambahan Saccharomyces cerevisiae pada Khamir lokal untuk Meningkatkan Produksi Etanol
Abstrak: Bioetanol merupakan sumber energi alternatif pengganti bahan bakar minyak (BBM) yang dapat diperoleh dari bahan yang mengandung gula sederhana, pati, dan lignoselulosa melalui proses fermentasi dengan bantuan mikroorganisme. Selama ini mikroorganisme yang dipergunakan dalam proses fermentasi umumnya adalah kultur tunggal (monokultur) Saccharomyces cerevisiae. Namun, S. cerevisiae hanya dapat memproduksi etanol dari gula heksosa dan tidak dapat mengkonversi gula pentosa menjadi etanol. Penelitian terdahulu telah mengisolasi khamir dari proses fermentasi kakao, namun produksi etanolnya masih rendah. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan produksi etanol khamir lokal hasil fermentasi kakao dengan inokulasi S. cerevisiae pada berbagai substrat gula. Hasil penelitian menunjukan bahwa terjadi interaksi yang bersifat sinergis antara S. cerevisiae dengan isolat 1.P4. S. cerevisiae dan isolat 1.P4, serta campuran S. cerevisiae dengan 1.P4 dapat menggunakan substrat glukosa, manosa, maltosa, arabinosa, dan galaktosa. Ko-kultur isolat 1.P4 dengan S. cerevisiae menghasilkan kadar etanol yang lebih tinggi dibandingkan kultur tunggal Isolat 1.P4 dan S. cerevisiae. Ko-kultur pada substrat glukosa dan manosa memiliki kadar etanol paling besar yakni 2.60% dan 2.42%.
Keyword: bioetanol, kadar etanol, ko-kultur, Saccharomyces cerevisiae

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology