Judul: Kemunduran Mutu dan Pembentukan Formaldehid Alami pada Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) selama Penyimpanan Suhu Chilling
Abstrak: Ikan kembung (Rastrelliger sp.) merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Beberapa penelitian menemukan bahwa pada beberapa jenis ikan dapat terbentuk formaldehid secara alami selama penyimpanan. Penelitian bertujuan untuk mempelajari proses pembentukan formaldehid dan laju kemunduran mutu ikan kembung yang disimpan pada suhu chilling. Metode analisis yang digunakan yaitu ikan kembung segar dengan perlakuan penyiangan dan tanpa penyiangan yang disimpan selama 18 hari. Analisis yang dilakukan yaitu uji organoleptik, pH, TVB, trimetilamin (TMA), dimetilamin (DMA), dan formaldehid (FA) ikan kembung. Ikan kembung memasuki fase rigor mortis pada hari ke-3 yang ditunjukkan dengan turunnya nilai pH. Kandungan formaldehid ikan kembung terbentuk pada pengamatan hari ke-12. Kadar formaldehid ikan kembung tanpa penyiangan yang terbentuk yaitu sebesar 6,83 ppm sedangkan kadar formaldehid pada ikan kembung dengan penyiangan yaitu sebesar 8,81 ppm.
Keyword: formaldehid, ikan kembung, kemunduran mutu, suhu chilling

Judul: Pembentukan Formaldehid Alami pada Ikan Beloso (Saurida tumbil) selama Penyimpanan Suhu Chilling
Abstrak: Pembentukan formaldehid secara alami dapat berlangsung selama proses pembusukan ikan. Formaldehid alami merupakan produk dekomposisi enzimatik dari TMAO pada ikan selama penyimpanan post-mortem dengan hasil samping dimetilamin. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses kemunduran mutu serta pembentukan formaldehid alami pada ikan Beloso (Saurida tumbil) selama penyimpanan suhu Chilling. Pengamatan dilakukan setiap 3 hari selama 18 hari penyimpanan. Analisis yang dilakukan antara lain penentuan organoleptik, pH, TVB, TMA, formaldehid dan DMA. Ikan beloso berada pada fase pre rigor pada awal penyimpanan, fase rigor mortis pada pengamatan hari ke-3 dan fase post rigor pada pengamatan hari ke-6. Nilai pH menurun pada hari ke-3 kemudian terus meningkat selama penyimpanan. Kadar TVB ikan beloso terus meningkat selama penyimpanan. Kadar TMA terdeteksi pada awal penyimpanan dan meningkat selama penyimpanan. Formaldehid terdeteksi pada pengamatan hari ke-3. Kadar formaldehid tertinggi terdapat pada pengamatan hari ke-9. Peningkatan dan penurunan kadar DMA selaras dengan pembentukan kadar formaldehid alami.
Keyword: DMA formaldehid, ikan beloso, kemunduran mutu, TMA

Judul: Pengembangan Aplikasi IPB News Berbasis Universal Windows Platform.
Abstrak: IPB News adalah aplikasi agregator berita yang mengumpulkan konten-konten terbaru dari beberapa situs dalam domain ipb.ac.id. Aplikasi ini dikembangkan untuk memudahkan pengguna memperoleh informasi-informasi terbaru dari berbagai website tersebut tanpa harus mengunjunginya berulang kali. IPB News dikembangkan berbasis Universal Windows Platform untuk dapat mendukung perangkat dekstop dan mobile yang memiliki platform Windows 10. Pendekatan yang dipakai adalah waterfall model dan diimplementasikan dalam C# dengan MVVM pattern. Pengujian aplikasi menggunakan metode black-box. Hasil pengujian menunjukan fungsi utama aplikasi dapat berjalan, baik di perangkat desktop maupun mobile.
Keyword: aplikasi multi-device, mvvm, rss, universal windows platform