Judul: Rancangan dan uji performansi alat pembuat emping melinjo (Guetum gnemon, L.) semi mekanis tenaga tangan
Abstrak: Biji melinjo (Gnetum gnemon, L.) merupakan bahan pangan khas yang berasal dari Indonesia. Produk olahan penting dari hiji melinjo adalah emping melinjo yang Tusanya agak pahit tetapi banyak disukai. Emping melinjo adalah sejenis bahan makanan yang kering dan pipih yang dibuat dari biji melinjo tua Kapasitas produksi pengolahan emping melinjo dengan cara tradisonal berkisar (0.24 kg/jam (Budiharso, 1981). Kapasitas ini relatif rendah dan tidak efisien oleh karena itu perlu dirancang suatu alat yang dapat meningkatkan kapasitas dan produktivitas kerja pada pengolahan emping melinjo secara manual. Tujuan dari penelitian ini adalah merancang suatu alat pembuat emping melinjo (Gnetum gnemon. L) semi mekanis tenaga tangan dalam usaha untuk meningkatkan produktivitas kerja pada pembuatan emping secara manual, dalam hal ini dilakukan uji performansi alat yaitu: pengukuran besarnya tenaga yang digunakan. kapasitas dan mutu hasil pemipihan. Menurut Budiharso (1981). proses pembuatan emping melinjo secara tradisonal terdiri dari empat tahap yaitu pemanasan biji, pengupasan kulit dalam (klatak), pemipihan biji dan penjemuran....
Keyword: 

Judul: Mempelajari beberapa sifat fisik buah melinjo dan disain alat pengupas kulit biji melinjo (Guetum Gnemon L.)
Abstrak: Tujuan dari penelitian adalah 1) mempelajari sifat fisik (dimensi dan daya retak) buah melinjo, 2) mendisain alat pengupas kulit biji melinjo, dan 3) melakukan percobaan penggunaan alat untuk mengetahui mutu dan efisiensi pengupasan serta mengetahui faktor yang belum diperhitungkan dalam disain. Hasil penelitian sifat fisik menunjukkan, bahwa perubahan kadar air buah melinjo mempengaruhi dimensi dan daya retak buah. Dengan menurunnya kadar air, dimensi (panjang, diameter dan tebal kulit) buah berkulit luar menyusut lebih besar dari buah tanpa kulit luar. Penyusutan paling besar dialami oleh kulit bagian luar. Besar energi untuk memecah kulit bervariasi, dan energi yang digunakan untuk disain adalah energi rata-rata sebesar 1,87x10-2 1,87x10-2 Joule per biji pada kadar air 23 persen basis basah. Berdasarkan pertimbangan sifat fisik buah melinjo, cara pengupasan tradisional dan kesederhanaan konstruksi, maka alat pengupas kulit biji melinjo yang didisain adalah tipe banting (flash). Disain tersebut digunakan untuk mengupas kulit pada kadar air 23 persen basis basah dengan putaran sebesar 630 putaran per menit. Hasil percobaan penggunaan alat pada kecepatan pemutar biji sebesar 600 putaran per menit menghasilkan efisiensi pengupasan rata-rata sebesar 65,52 persen dengan tiga kali penggilingan, dan pada kecepatan 800 putaran per menit efisiensi pengupasan rata-rata sebesar 86,27 persen dengan dua kali penggilingan. Jumlah kerusakan daging buah pada putaran pertama rata-rata 5,71 persen dan pada putaran kedua rata-rata sebesar 1,87 persen. Penampilan alat pada putaran kedua lebih baik dari putaran pertama. Putaran alat sebesar 800 putaran per menit merupakan putaran tertinggi untuk melakukan proses pengupasan kulit biji melinjo.
Keyword: 

Judul: A Continuous Vaccination Strategy in the SVIR Epidemic Model
Abstrak: Vaccination is conducted to minimize the spread of a disease. The vaccination is usually done several times within a fixed time interval. In the SVIR model, it is assumed that individuals do not get immediate immunity following a vaccination program. So according to process of vaccination on SVIR model, there are two strategies, i.e. the continuous vaccination strategy (CVS) and the pulse vaccination strategy (PVS). In this study, only the CVS strategy in epidemic model SVIR is considered. Results of the study indicate that dynamics of the CVS system depends on the basic reproductive number. If the basic reproductive number is less than one, then the disease-free fixed point is asymptotically stable. It means that the disease will eventually disappear from the population. Conversely, if the basic reproductive number is greater than one, then the endemic fixed point is asymptotically stable, which means that the disease will remain exist in the population. Simulation result shows that the vaccination would minimize the spread of disease by reducing the basic reproductive number. If the time for the vaccinated recipients to obtain the immunity, as well as a possibility of vaccinated recipients to be infected are neglected, then the disease will be eradicated. This condition is called an over-evaluating effect of vaccination.
Keyword: