Judul: Kajian Sistem Manajemen Keamanan Pangan pada Instalasi Pengolahan Air Minum - PT TKCM Mengacu Persyaratan ISO 22000: 2005
Abstrak: One of the most important task at any water treatment plant is safeguarding the quality of drinking water. PT TKCM as a regional water treatment company, has implemented ISO 9001 since 2005. Recently, this company moves toward to implement ISO 22000: 2005, in order to answer the needs of safe water supply. This study was conducted to assess the current condition at PT TKCM for preparation of implementation of ISO 22000:2005 with the specific purpose to assess the company's progress in the documentation, human resources, facilities and pre-requisite program implementation aspect’s base on FSMS - ISO 22000:2005 requirements. The study was conducted with several stages. The first step was gap analysis in documentation requirements. The second step was on site observation to collect data regarding aspects of human resources (HR),facilities and implementation of Pre-requisite Program (PRP) aspects. The third step was synthesizing recommendations base on the study result and the last was to develop the HACCP plan. This study was done through field observations, interviews, pretest and assesment using a standard checklist ISO 22000:2005, PAS 220 and pretest questions as tools. The results showed that the progress of company in the fulfillment of required aspect base on ISO 22000:2005 were (69%) in the documentation, (40%) in human resources, (69%) in facilities and (67%) in the PRP implementation. Therefore some rooms for improvement were needed to be taken for documentation, human resources, infrastructure and PRP implementation. HACCP Plan have been determined based on 12 step including 7 HACCP principles (BSN). Three processing step were identified as CCPs i.e.filtration, effluent control and post chlorination process.
Keyword: 

Judul: Harmonisasi sistem jaminan mutu ISO 9001:2000 dan sistem HACCP ke dalam Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000:2005 di PT Indoeskrim Dairy Food
Abstrak: Since food safety has become an important issue, every food tried their best effort to implement food safety management system to protect not only their customer but also the company's life. IS0 22000:2005 food safety management system was a latest system submitted by IS0 which is recognized world wide. Therefore many food industries that had already implemented HACCP and IS0 9001 made efforts to transfer their system to IS0 22000:2005 to simplify the system. The aim of this work was to develop a harmonization between IS0 9001:2000 aid HACCP system with IS0 22000:2005. Taken place at PT. Indoeskrim Dairy Food, this work presented a special discussion on analysis between the above three management systems, implementaton of a better sanitation program, development a proper coding system to establish a system with a good traceability for every product produced. To integrate both system a gap analysis was carried out and the gap was then fulfilled with OPRP, PIP, modified quality manuals, HACCP Table Plan and traceability system. According to IS0 22000:2005, a company had to fulfill certain sanitation programs which is required by the system. Company must also monitor the implementation of GMP and monitoring on OPRPS Traceability system is also required as a tool for the organization to solve and overcome problems from costumer. The basic principles for the system are easy to verified, consistent, result oriented, cost efficient and easy to apply.
Keyword: 

Judul: Monograf Marga Diplycosia (Ericaceae) di Niugini.
Abstrak: Diplycosia (Ericaceae) merupakan marga yang secara taksonomi masih kurang dipelajari. Distribusi marga ini hampir terbatas di kawasan Malesia dan banyak jenis merupakan endemik satu pulau atau satu pegunungan. Niugini yang terletak di kawasan Malesia bagian timur merupakan kawasan yang dikategorikan sebagai pusat keberagaman Diplycosia dengan 21 jenis dilaporkan pada penelitian-penelitian sebelumnya. Sebagian besar jenis Diplycosia di Niugini diketahui dari jumlah spesimen yang terbatas, mulai hanya diketahui dari spesimen tipe atau sedikit sekali spesimen, atau belum diketahui sepenuhnya morfologi bunganya. Oleh karena itu, studi taksonomi perlu dilakukan kembali pada marga Diplycosia di Niugini. Selain itu, meskipun sebagian besar jenis jenis endemik dengan kisaran geografis yang sempit, status konservasi untuk 17 jenis belum pernah dilakukan. Hal ini menjadikan suatu hambatan dalam penyusunan strategi konservasi sehingga evaluasi status konservasi perlu dilakukan. Konsep jenis morfologi digunakan dalam studi taksonomi kali ini. Data keberagaman jenis diperoleh dari studi pada berbagai institusi herbarium baik secara langsung atau digital, meliputi Australian National Herbarium (CANB), Harvard University (A), Muséum National d'Histoire Naturelle, Paris (P), Naturalis History Museum Firenze (FI), Naturalis Leiden (L), Papua New Guinea Forest Research Institute (LAE), PT Freeport Indonesia (akronim tentatif FRE), Puslit Biologi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (BO), Royal Botanic Gardens Kew (K), dan Universitas Papua (MAN). Eksplorasi lapangan juga dilakukan di Niugini bagian Indonesia, yaitu di kawasan Pegunungan Arfak dan Puncak Jaya. Studi anatomi ciri kualitatif pada epidermis daun juga dilakukan. Evaluasi status konservasi dilakukan dengan panduan dari IUCN dan dibantu dengan aplikasi GeoCAT. Sejumlah 26 jenis dicatat untuk kawasan Niugini. Jumlah ini termasuk jenis yang telah diusulkan sebagai jenis baru yaitu D. papuana Mustaqim, Utteridge & Heatubun dan empat jenis yang diusulkan dalam penelitian ini. Keempat jenis tersebut adalah Diplycosia elegans Mustaqim, Utteridge & Heatubun, D. hexamera Mustaqim, Utteridge & Heatubun, Diplycosia puradyatmikai Mustaqim, Utteridge & Heatubun, dan Diplycosia reticulifolia Mustaqim, Utteridge & Heatubun.Satu varietas baru juga diusulkan yaitu Diplycosia lorentzii var. acuminata Mustaqim, Utteridge & Heatubun. Diplycosia morobeensis var. ovatifolia Sleumer dijadikan sebagai sinonim dari Diplycosia morobeensis Sleumer. Hasil studi menunjukkan wilayah Niugini bagian Indonesia di bagian barat dihuni lebih banyak jenis dibandingkan wilayah Papua Niugini di bagian timur. Sejauh ini, kawasan tengah mulai dari Pegunungan Jayawijaya ke arah timur hingga sebelum perbatasan Indonesia dan Papua Niugini merupakan kawasan dengan keberagaman jenis tertinggi meskipun eksplorasi botani masih sedikit. Pada tingkatan jenis, distribusi di Niugini bervariasi dari luas hingga sangat sempit, seperti satu pegunungan atau dari satu lokasi. Diplycosia di Niugini tumbuh sebagai semak epifit atau terestrial dengan hutan berlumut sebagai habitat yang paling penting hingga ke zona alpin. Kisaran elevasi mulai dari 800 m di Semenanjung Wandammen pada D. kosteri dan 4000 m di Gunung Giluwe untuk D. morobeensis dan D. rupicola. Sebanyak tujuh jenis dilaporkan menghuni kawasan alpin termasuk jenis baru yaitu D. elegans. Berdasarkan studi yang dilakukan, terdapat dua informasi baru untuk ciri marga Diplycosia. Pertama, benang sari teramati dimorfik pada beberapa jenis. Perbedaan bentuk terdapat pada ukuran dan bentuk dari tangkai dan kepala sari. Setelah ditelusuri, ciri ini tidak dapat digunakan untuk membedakan dengan marga terdekat Gaultheria. Kedua, bunga dengan bagian berkelipatan 6 juga berhasil diamati dari jenis Diplycosia di
Keyword: epifit, Ericaceae, jenis baru, Malesia timur, status konservasi, taksonomi