Judul: Pengaruh lama perendaman dan konsentrasi hidrogen peroksida terhadap mutu produk substitusi hisit dari kulit Ikan Pari (Trygon sephen)
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh lama perendaman dan konsentrasi hidrogen peroksi- da sebagai bahan pemutih terhadap mutu produk substitusi hisit dari kulit ikan pari (Trygon sephen). Selain itu juga membandingkan kandungan gizi hisit dengan produk substitusinya. Parameter yang dianalisa adalah kadar pro- tein, kadar lemak, kadar air, kadar abu, rendemen, derajat putih, dan residu peroksida. in yang wajar IPI dan memperbanyak mau selyrüh karya tulis ini Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap pola faktorial dengan dua faktor, yaitu konsentrasi hidrogen peroksida (A) yang terdiri dari 4 ta- raf; 0.0% (A1), 1.0%(A2), 1.5%(A3), 2.0%(A4), dan lama perendaman dalam larutan pemutih yang terdiri dari 2 ta- raf; 6 jam (B1), 10 jam (B2). Sedangkan perhitungan orga- noleptik menggunakan statistik non parametrik dengan me- tode uji Chi-kuadrat. masalah Hasil analisa kadar protein terhadap produk substi- tusi adalah 44.0096% sampai dengan 62.6916%, kadar lemak 0.1178% sampai dengan 0.2461%, kadar air 12.6544% sampai ..dst
Keyword: 

Judul: Pengaruh perendaman dalam bahan pemutih Hidrogen Peroksida (H2O2) terhadap mutu dan rendemen kerupuk kulit Cucut Lanyam (Carcharinus limbatus)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh perendaman dalam bahan pemutih hidrogen peroksida terhadap mutu dan rendemen kerupuk kulit cucut lanyam (Carcharhinus limbatus) serta untuk menentukan waktu perendaman yang menguntungkan agar didapatkan mutu kulit cucut yang lebih baik. R Parameter yang diamati adalah rendemen kerupuk kulit, kadar air, kadar protein, residu hidrogen peroksida, derajat keputihan, kemekaran, dan kerenyahan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap faktorial dengan dua faktor dan dua kali ulangan. Adapun faktor-faktornya adalah konsentrasi hidrogen peroksida (A) yang terdiri atas 3 taraf (0% (Al), 1% (A2), 2% (A3)) dan lama perendaman dalam bahan pemutih hidrogen peroksida (B) yang terdiri atas 4 taraf (3 jam (B1), 6 jam (B2), 9 jam (B3), dan 12 jam (B4)}; adapun data uji organoleptik warna, tekstur, penampakan, aroma, dan rasa analisanya menggunakan metode Friedman Test serta uji lanjutnya menggunakan Multiple Comparison. Hasil analisa rendemen kerupuk kulit 14.59 % 32.19%, kadar air 7.45 % 12.50%, kadar protein 40.51 % 43.66%, residu hidrogen peroksida 0.06 ppm 0,15 ppm, ...
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: