Judul: Survei dan kajian paparan (exposure assessment) produk jasa boga
Abstrak: Dalam kurun waktu antara tahun 2002 hingga 2004 di Indonesia, dilaporkan sebanyak 216 KLB keracunan pangan (Krishnovitha, 2004). Menurut World Health Organization (WHO) KLB keracunan pangan (fimd borne diseuses outbreak) adalah suatu kejadian dimana terdapat dua orang atau lebih yang menderita sakit setelah mengkonsumsi pangan yang secara epiderniologi terbukti sebagai sumber penularan (Sparingga, 2002).
Keyword: 

Judul: Mempelajari penyelidikan kejadian luar biasa KLB keracunan pangan di Indonesia
Abstrak: Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan adalah suatu kejadian dimana terdapat dua orang atau lebih yang menderita sakit dengan gejala yang sama atau hampir sama setelah mengkonsumsi pangan yang berdasarkan analisis epidemiologi, terbukti sebagai sumber penularan. KLB keracunan pangan merupakan masalah kemanan pangan nasional yang selama ini sulit ditanggulangi, karena belum tersedianya informasi yang memadai, baik secara kuantitas maupun kualitas. Secara kuantitas, jumlah laporan KLB keracunan pangan sangat rendah (under estimate), sehingga mengakibatkan fenomena "gunung es", dimana jumlah KLB keracunan pangan yang diketahui hanyalah sebagian kecil dari jumlah sebenarnya. Salah satu akibatnya, besaran masalah KLB keracunan pangan tidak diketahui dengan pasti. Selain itu, laporan KLB keracunan pangan tidak lengkap dan akurat. Umumnya, agen penyebab keracunan ditentukan berdasarkan dugaan, tanpa dikonfirmasi dengan analisis laboratorium. Hasil analisis laboratorium hanya dinyatakan secara kualitatif ("positif" atau "negatif"), tanpa menyebutkan kuantitasnya (jumlah atau konsentrasi). Surat Edaran Menteri Kesehatan RI No. HK.00.SJ.SE.D.0147 tanggal 29 Januari 1999 tentang "Prosedur Tetap Penanggulangan Terpadu KLB Keracunan Makanan" sudah tidak relevan pada era otonomi daerah saat ini, karena Kantor Wilayah sebagai penanggung jawab KLB keracunan pangan tingkat provinsi, sudah dihapuskan. Surat edaran tersebut tidak menjelaskan hal-hal teknis penanganan KLB keracunan pangan, sehingga menimbulkan banyak pertanyaan, khususnya dari petugas terkait. Masalah-masalah tersebut merupakan salah satu akibat buruknya manajemen penanganan KLB keracunan pangan, sehingga langkah yang harus segera dilakukan pemerintah adalah memperbaiki manajemen pelaksanaan penyelidikan dan penanggulangan KLB keracunan pangan yang kemudian dijadikan salah satu tema kegiatan magang yang dilakukan di Badan POM RI. Tujuan kegiatan magang tersebut adalah mengetahui kecenderungan subjek (korban), waktu, tempat, kategori pangan, agen penyebab, Incident Rate (IR), dan Case Fatality Rate (CFR) KLB keracunan pangan di Indonesia tahun 2002-2004 dan menyusun Standard Operating Procedure (SOP) penyelidikan dan penanggulangan KLB keracunan pangan. Kegiatan magang dilakukan di Sub Direktorat Surveilan dan Penanggulangan Keamanan Pangan, Direktorat Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan-Badan POM RI selama Bulan Februari-Juli 2004. ...
Keyword: 

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology