Judul: Determinasi Profil Kolagen Gelembung Renang Ikan Manyung (Arius thalassinus) Sebagai Material Sediaan Face Spray
Abstrak: Gelembung renang ikan manyung (Arius thalassinus) sebagai hasil samping industri pengolahan ikan asin jambal roti belum banyak dimanfaatkan. Gelembung renang secara umum mengandung 30% protein dan didominasi oleh protein kolagen. Penelitian ini bertujuan menentukan volume pelarut terbaik pada tahap ekstraksi dan kesesuaian kolagen dengan standar bahan kosmetika serta karakteristik fisik spray kolagen ikan manyung. Ekstraksi kolagen menggunakan metode enzimatis meliputi tahap praekstraksi dengan basa kuat (NaOH) 0,05 M selama 12 jam, tahap ekstraksi dengan enzim papain 5000 U/g sampel dan pelarut asam asetat (CH3COOH) 0,5 M dengan perbandingan bahan dan volume pelarut 1:10 (b/v), 1:20 (b/v), dan 1:30 (b/v) (V1, V2, dan V3) selama 48 jam. Rendemen kolagen yang dihasilkan 30,55±1,40%, kelarutan 61,66±1,02%, derajat putih 95,43±1,71%, dan derajat pengembangan 89,33±0,001%. Kolagen gelembung renang ikan manyung telah sesuai dengan standar bahan kosmetika berdasarkan SNI 8076-2014. Spray kolagen memiliki viskositas 24,9±0,7 cPs, nilai pH 6,38±0,18 serta angka lempeng total (ALT) 1 x 101 CFU/mL.
Keyword: collagen, enzyme, spray, acid, fish, swim bladder

Judul: Collagen from Swim Bladder of Sea Catfish  (Arius thalassinus) as Face Serum Material
Abstrak: Kolagen merupakan protein jaringan ikat yang terdapat sekitar 30% dari tubuh manusia. Produksi kolagen mengalami penurunan seiring pertambahan usia sehingga menyebabkan kehilangan elastisitas kulit. Gelembung renang ikan manyung (Arius thalassinus) berpotensi sebagai sumber alternatif kolagen dengan kemurnian yang tinggi. Penelitian ini bertujuan menentukan lama perendaman terbaik tahap pra ekstraksi menggunakan kalium hidroksida (KOH), perbandingan bahan dan volume asam asetat (CH3COOH) pada tahap ekstraksi kolagen dan karakterisasi sediaan serum kolagen. Ekstraksi kolagen diawali tahap pra ekstraksi menggunakan KOH 0,05 M pada lama waktu terpilih selama 6 jam, ekstraksi kolagen menggunakan enzim papain aktivitas 5000 U/g sampel dengan rasio bahan dan volume CH3COOH 0,5 M 1:10 (b/v); 1:20 (b/v); 1:30 (b/v) selama 48 jam, pembuatan formula serum kolagen konsentrasi 2%. Kolagen memiliki kandungan asam amino glisina 232,695 mg/g, prolina 111,36 mg/g, alanina 99,73 mg/g, hidroksiprolina 80,92 mg/g. Rendemen kolagen yang dihasilkan 28,37 ± 0,84% dengan kelarutan 66,53 ± 1,90%, derajat pengembangan 93,26 ± 0,01% dan derajat putih 90,63 ± 1,22%. Serum wajah kolagen stabil pada suhu ruang 24 °C selama penyimpanan 28 hari. Serum kolagen memiliki viskositas 594 ± 0,00 cPs, pH 5,21 ± 0,00 dan Angka Lempeng Total (ALT) 1,25 x 10 2 CFU/mL.
Keyword: extraction, hydroxyproline, KOH, swelling ratio, acetic acid

Judul: Kepemimpinan politik di Pedesaan pada era otonomi daerah : Studi kasus di Desa Sinambela, Kecamatan Baktiraja, Kabupaten Humbang Hasundutan, Sumatera Utara
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pemerintah desa dengan BPD dalam pemerintahan desa, mengetahui karakteristik kepemimpinan politik di pedesaan, serta menelaah kehidupan politik masyarakat pedesaan sehubungan dengan perubahan struktur pemerintahan desa. Berdasarkan UU No. 22 Tahun 1999, penyelenggaraan pemerintahan desa memasuki babakan baru dengan kewenangan pengaturan ada pada pemerintahan kabupaten dan memberikan kesempatan yang luas untuk berpartisipasi bagi masyarakat desa dalam proses pembuatan kebijakan tingkat desa dengan dibentuknya Badan Perwakilan Desa (BPD). Berlakunya undang-undang tersebut menunjukkan adanya perubahan yang cukup penting dari segi struktur pemerintahan desa, yakni: pemisahan antara kekuasaan eksekutif dan legislatif. Penelitian dilaksanakan di Desa Sinambela, Kecamatan Baktiraja, Kabupaten Humbang Hasundutan, Sumatera Utara. berlangsung mulai bulan Desember 2003 sampai Januari 2004, Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Semua individu yang duduk dalam pemerintahan desa merupakan responden dalam penelitian ini, anggota BPD sebanyak 5 orang dan pemerintah desa sebanyak 5 orang juga. ...
Keyword: