Judul: Ekstraksi pigmen karotenoid dari limbah kulit Udang Windu (Penaeus monodon)
Abstrak: milik PB U Pemanfaatan limbah kulit udang windu (Penaeus mono- don) yang efektif dan efisien, diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif dalam menanggulangi masalah pence- maran lingkungan yang dihasilkan oleh industri pembekuan dan pengalengan udang, serta memberikan nilai tambah dan ekonomis. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstrak pigmen karotenoid dari limbah kulit udang windu (Penaeus monodon) menggunakan pelarut Na2 EDTA 0.5 M (pH 7.7) dengan bantuan enzim trypsin, serta untuk mengetahui tingkat kemurnian pigmen karotenoid yang diperoleh. Perlakuan yang diberikan dalam penelitian ini ada dua faktor yaitu konsentrasi enzim trypsin (A) dan waktu agitasi (B). taraf yaitu Konsentrasi enzim trypsin terdiri dari tiga 0.1% (A1), 0.4% (A2) dan 0.7% (A3). Waktu agitasi terdiri dari tiga taraf yaitu: 24 jam (B1), 36 jam (B2) dan 48 jam (B3). : Rancangan percobaan yang digunakan adalah RAL Fakto- rial (dua faktor) dan dilakukan tiga kali ulangan. Jika hasil analisa ragam menunjukkan pengaruh yang nyata, dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan's. ...
Keyword: 

Judul: Ekstraksi pigmen karotenoid dari limbah kulit udang dengan enzim bromelin
Abstrak: Udang beku merupakan salah satu komoditi ekspor yang diandalkan untuk menghasilkan devisa negara. Banyaknya komoditi ini juga mengakibatkan banyaknya limbah karena tidak semua bagian udang bisa diekspor. Limbah udang merupakan bahan baku yang cukup komersial untuk memproduksi pewarna alami karena mengandung pigmen karotenoid. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh pigmen karotenoid dari limbah kulit udang dengan ekstraksi menggunakan enzim bromelin. Penelitian ini dilakukan dengan perlakuan konsentrasi enzim bromelin yaitu 1 %, 2%, 3% dan 4% dan waktu agitasi 12 jam, 24 jam, 36 jam dan 48 jam. Adapun analisa yang dilakukan meliputi rendemen, kadar karotenoid total, analisa proksimat serta kadar khitin. Waktu agitasi dan konsentrasi enzim bromelin mempengaruhi kandungan rendemen dan kandungan pigmen karotenoid total. Rendemen yang dihasilkan berkisar antara 0,67 2,38% sedangkan kandungan pigmen karotenoid yang dihasilkan berkisar antara 312,47 - 628,14 µg/g. Hasil analisa proksimat meliputi kadar air 3,55%; kadar abu 1,80%; kadar lemak 14,17% dan kadar protein 68,16%. Kadar khitin yang didapatkan yaitu 4,74%. Produk terbaik yaitu produk dengan konsentrasi enzim bromelin 4% dan waktu agitasi 48 jam dengan rendemen 2,38%, kadar karotenoid total 638,14 ug/g dan didukung dengan kadar air 3,55%, kadar abu 1,80%, kadar lemak 14,17% serta kadar khitin 4,74% yang rendah….
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: