Judul: Faktor-Faktor yang Memengaruhi Risiko Harga Bawang Merah di Tingkat Petani di Kabupaten Brebes Jawa Tengah
Abstrak: Kabupaten Brebes, Jawa Tengah adalah pusat bawang merah terbesar di Indonesia. Produksi yang bersifat musiman berpotensi menyebabkan risiko harga pada tingkat petani. Berdasarkan kenyataan risiko harga yang diterima petani, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pergerakan harga bawang merah di tingkat petani. Data sekunder yang digunakan dalam penelitian ini adalah data harga dan produksi bawang merah tahun 2010-2017 yang didapatkan dari Dinas Pertanian Kabupaten Brebes dan Dinas Perdagangan Kabupaten Brebes. Penelitian ini menggunakan metode standar deviasi untuk menganalisis pergerakan harga bawang merah dan menggunakan metode ARCH-GARCH untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi harga bawang merah. Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa fluktuasi harga bawang merah di tingkat petani berisiko terhadap petani. Harga dan produksi bawang pada periode terakhir produksi adalah faktor-faktor yang memengaruhi harga bawang merah.
Keyword: bawang merah, fluktuasi, musiman, petani, risiko harga

Judul: Faktor-faktor yang memengaruhi keputusan petani bawang merah di Kabupaten Brebes menjual secara tebasan dan non tebasan
Abstrak: Bawang merah merupakan salah satu komoditas holtikultura unggulan di Indonesia. Beberapa tahun terakhir produksi bawang merah digiatkan untuk mencapai swasembada bawang merah. Kabupaten Brebes merupakan salah satu daerah penghasil bawang merah utama di Indonesia. Petani bawang merah di Kabupaten Brebes biasara menjual bawang merahnya secara tebasan. Penjualan secara tebasan adalah saah satu metode penjualan dimana perjanjian penjualan dilakukan sebelum panen bawang merah, sehingga aktivitas panen diakukan oleh pembeli. Penjualan dengan cara ini seringkali membuat petani rugi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor yang memengaruhi keputusan petani bawang merah menjual secara tebasan dan non tebasan. Faktor yang dianalisis diambil dari karakteristik petani, usahatani dan penjualan yang dilakukan. Analisis deskriptif digunakan untuk mengidentifikasi ada tidaknya pola penjualan (tebasan dan non tebasan) pada tiap karakteristik. Kemudian dilakukan analisis quantitatif untuk mengetahui faktor mana yang secara signifikan memengaruhi keputusan penjualan petani. Hasil dari metode ini menunjukkan bahwa jarak antara lahan tanam dengan pusat kota brebes, produksi dan volume penjualan memengaruhi keputusan penjualan petani.
Keyword: Bawang merah, keputusan penjualan, penjualan tebasan dan non tebasan

Judul: Sintesis Gel Kitosan - Hialuronat
Abstrak: As a polycation, chitosan can form macromolecular complexes with polianions such as hyaluronate. However, the film produced are unstable in acidic and basic conditions that modification is needed to improve the rheological properties. Modification was done in this study by adding glutaraldehyde as chitosan crosslinker.The rheological properties measured ware gel strength, break point, rigidity, swelling, and shrinking. The hyaluronate solutions ware made with consentrations of 0; 0.5; and 1.0% in lactic acid 18% (v/v). Chitosan was then added into each solution until its concentration reached 2.0%. Afterwards, glutaraldehyde 1.0; 2.0; and 3.0% (v/v) was added, to form gel. Chitosan used in this reseach had molecular wight of 7.53 × 105 g mol-1 with moisture content of 11.56% and deacetylation of degree 88.48%. Hyaluronate had molecular wight of 6.33 × 105 g mol-1with moisture content of 13.11%. The optimum chitosan-hyaluronate gel was at 2.0% of chitosan, 0.3 % of hyaluronate and 1.4% (v/v) of glutaraldehyde with gel strength, break point, rigidity, swelling, and shrinking 678.4 g cm-2, 1.294 cm, 5.033 g cm-1, 2.634 g, and 0.148 g, respectively.
Keyword: