Judul: Studi karateristik kerupuk kijing taiwan (Anodonta woodiana Lea)
Abstrak: Kijing taiwan (Anodonla woodim Lea) merupakan salah satu spesies kerang air tawar yang biasa dijumpai hidup di danau atau perairan mengalir laimya- Hewan ini memiliki potensi yang cukup besar, narnun jxmanf~tannya hanya sebatas sebagai biofilter perairan ataupun hasak tra3isional saxa terbatas oleh masyarakat setempat, scpem dendeng dan kijing rebus. Padahal kandungan zat gizi yang dimilikinya cukup tinggi dan layak-gndk dikonsumsi manusia Sebagai langkah upaya diwrsifikasi produk hasil perikamu maka dalam penelitian ini dilakukan proses pembuatan kerupuk kijing t a i ' m (A. woodiana Lea) sehingga layak untuk dikonsumsi serta drtpat memenuhi kebutuhan gizi masyarakat Selain itu, diharapkan dapat meningkatkan nilai tambah (added value) dari kijing taiwan tersebut dan menurnbuhkan industri perikanan berbasis nunah tangga skala kecil guna mewujudkan kemandirian ekonomi masyarakat.
Keyword: 

Judul: Pengaruh Berbagai Metode Pemasakan Terhadap Kelarutan Mineral Kijing Taiwan (Anodata woodiana Lea)
Abstrak: Kijing Taiwan (Anodonta woodiana Lea) merupakan salah satu spesies kerang air tawar yang biasa hidup di danau atau perairan lainnya. Hewan ini memiliki potensi yang cukup besar; namun pemanfaatnnya masih terbatas sebagai biofilter perairan ataupun dimasak secara tradisional oleh masyarakat setempat. Sebagai bahan pangan, kijing Taiwan kaya akan kandungan mineral selain komponen gizi lainnya yaitu protein. Umumnya kijing Taiwan di konsumsi setelah mengalami proses pemasakan yaitu perebusan, penggorengan atau pembakaran. Selama proses pemasakan terdapat pengaruh sifat fisik dan kimia komponen gizi yang dikandungnya, termasuk kelarutan mineral. Mineral akan bersifat bioavailable apabila mineral tersebut dalam bentuk mineral terlarut, namin tidak semua mineral terlarut bersifat bioavailable. Kelarutan atau solubilitas adalah kemampuan suatu zat tertentu untuk larut (solute) dalam suatu pelarut (solvent). tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis dan jumlah mineral makro dan mikro kijing Taiwan, mempelajari pengaruh berbagai metode pemasakan (perebusan, penggorengan dan pembakaran) terhadap kelarutan mineral (Ca dan Fe). Hasil penelitian tersebut diharapakan dapat menjadi sumber informasi bagi masyarakat tentang metode pemasakan yang menghasilkan kelarutan mineral tinggi.
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: