Judul: Review of Urban Drainage System in Sidanegara Village Central Cilacap Subdistrict Cilacap District
Abstrak: Beberapa wilayah perkotaan di Kabupaten Cilacap memiliki sistem drainase terbangun yang tidak memadai sehingga sering terjadi banjir. Penelitian ini bertujuan mengkaji ulang sistem drainase perkotaan. Hasil analisis debit rencana saluran lateral berkisar 0,21 – 0,87 m3 /detik, debit rencana saluran kolektor 2,61 – 4,13 m3 /detik dan debit rencana saluran utama sebesar 6,28 m3 /detik. Hasil analisis dimensi saluran lateral yaitu lebar 0,45 – 0,80 m dan kedalaman 0,58 – 0,90 m, dimensi saluran kolektor lebar 1,6 – 2,0 m dan kedalaman 1,0 – 1,4 m serta dimensi saluran utama lebar 3,0 m dan kedalaman 1,2 m. Beberapa saluran lateral terbangun kapasitasnya kurang memadai, sebagian besar kapasitas saluran kolektor tidak memadai dan kapasitas saluran utama sudah memadai. Perlu dilakukan pembersihan sedimen dan peningkatan saluran guna menanggulangi terjadinya genangan. Selain itu, perlu dilakukan perbaikan dimensi inlet pada saluran kolektor ruas 4. Estimasi total biaya rehabilitasi saluran sebesar Rp1.621.863.000. Tindakan konstruksi saluran sebaiknya menggunakan material pasangan batu dengan mortar agar biaya lebih ekonomis., Several urban areas in Cilacap District have an inadequate built-up drainage system which results in frequent flooding. This study aims to review the urban drainage system. The results of the analysis of the lateral channel design discharge range from 0.21 – 0.87 m3 /second, the collector channel design discharge is 2.91 – 3.38 m3 /second and the main channel design discharge is 6.28 m3 /second. The results of the analysis of lateral canal dimensions are 0.45 – 0.80 m wide and 0.58 – 0.90 m deep, collector canal dimensions 1.6 – 2.0 m wide and 1.0 – 1.4 m deep and main canal dimensions 3.0 m wide and 1.2 m deep. Some of the lateral channels have inadequate capacity, most of the collector channels are inadequate and the main channel capacity is sufficient. It is necessary to clean the sediment and improve the channels to prevent inundation. In addition, it is necessary to improve the dimensions of the inlet at collector section 4. The estimated total cost of canal rehabilitation is Rp. 1,621,863,000. Channel construction measures should use masonry material with mortar so that costs are more economical.
Keyword: collector channels, discharge runoff, drainage, review

Judul: Review of Urban Settlement Area Drainage System
Abstrak: Perubahan tata guna lahan menjadi daerah permukiman berdampak terjadinya perubahan pola aliran suatu kawasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji ulang sistem drainase di kawasan permukiman kota, serta untuk menyusun alternatif penanggulangan genangan dan banjir. Hasil analisis debit rencana untuk saluran lateral berkisar 0.06 - 0.32 m3/detik sedangkan untuk saluran kolektor berkisar 1.027 - 1.822 m3/detik. Kondisi fungsional saluran terbangun relatif baik dengan tidak adanya sumbatan pada saluran. Hasil analisis dimensi teoritis saluran lateral yaitu kedalaman saluran (H) berkisar 0.45 – 0.80 m dengan lebar dasar saluran (B) berkisar 0.25 – 0.60 m, sedangkan dimensi saluran kolektor yaitu kedalaman saluran (H) berkisar 1.25 – 1.55 m dengan lebar saluran (B) berkisar 1.05 – 1.35 m. Hasil evaluasi saluran lateral terbangun menunjukkan bahwa beberapa saluran kurang memadai dan tidak memadai, sehingga diperlukan pembersihan sedimen dan peningkatan dimensi saluran lateral. Dimensi saluran kolektor terbangun pada DTA4 dan DTA5 ditingkatkan, sedangkan pada DTA1, DTA2, dan DTA3 perlu dibangun saluran kolektor baru dengan meningkatkan dimensi saluran lateral terbangun. Hasil evaluasi terhadap dimensi gorong-gorong menunjukkan bahwa kapasitas gorong-gorong tidak memadai untuk menampung debit rencana sebesar 6.61 m3/detik. Diperlukan pembangunan satu unit gorong-gorong baru dengan kemiringan dasar gorong-gorong 2%., Changes in land use into residential areas have an impact on changes in flow pattern of an area. This study aims to review drainage system in urban residential areas, as well as to develop alternatives to inundation and flooding. Results of the design discharge analysis for lateral channel from 0.06 - 0.32 m3/s while for collector channel from 1.027 - 1.822 m3/s. Results of analysis theoretical dimensions of lateral channel are channel depth (H) from 0.45 to 0.80 m with channel width (B) from 0.25 to 0.60 m while collector channel dimensions, channel depth (H) from 1.25 to 1.55 m with channel width (B) from 1.05 – 1.35 m. Functional condition of built canal is relatively good with no blockage in canal. Results of evaluation of built lateral canals showed that some of channels were inadequate and inadequate so that sediment clearance and an increase in dimensions of lateral channels were required. Dimensions of built collector channel in DTA4 and DTA5 are increased, while in DTA1, DTA2, and DTA3 it’s necessary to build a new collector channel by increasing dimensions of the built lateral channel. Results of evaluation dimensions of culvert show that capacity culvert isn’t adequate to accommodate design discharge of 6.61 m3/s. It’s necessary to construct a new culvert unit with 2% slope of bottom culvert.
Keyword: Culvert, Discharge, Drainage, Flood

Judul: Sifat fisik dan kandungan Fe Meatloaf yang menggunakan tepung daging sapi sebagai bahan baku
Abstrak: Meatlof merupakan produk yang serupa dengan sosis. Hal yang membedakannya ialah pada meatloaf dilakukan pengisian ke dalam loyang dan dipanggang pada suhu 180 °C selama 30 menit. Meatloaf biasanya terbuat dari daging segar, yang memiliki nilai gizi yang tinggi, baik dari segi nilai biologis, kecernaannya maupun kelengkapan asam aminonya dibandingkan bahan nabati, namun masih dinilai sebagai bahan pangan yang sifatnya perishable (mudah rusak). Pembuatan tepung daging melalui proses freeze drying bertujuan untuk meningkatkan umur simpan dan memudahkan pemanfaatannya dalam pembuatan produk olahan. Penggunaan tepung daging sapi dalam pembuatan meat loaf daging sapi diharapkan menjadi alternatif dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani dan menjadi langkah awal untuk inovasi teknologi pembuatan meatloaf daging sapi yang praktis.
Keyword: