Judul: Analisis Strategi Pemasaran Mozza Bistro Kota Bogor
Abstrak: Perubahan gaya hidup yang semakin konsumtif membuat semakin banyak restoran yang didirikan. Jumlah restoran yang semakin banyak ini membuat tingkat persaingan yang semakin tinggi diantara usaha restoran. Setiap restoran berusaha untuk menyajikan menu makanan yang memiliki karaktertik, tempat yang nyaman serta pelayanan yang baik agar konsumen tetap loyal. Hal inu mengharuskan pihak manajemen Mozza Bistro perlu menyiapkan alternatif strategi pemasaran agar dapat bertahan pada posisinya. Tujuan penelitian ini, yakni menganalisis dan merumuskan alternatif strategi perusahaan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah matriks IFE, matriks EFE, matriks SWOT, dan matriks QSP. Hasil analisis menunjukkan bahwa Mozza Bistro berada pada posisi sel empat yaitu tumbuh dan bina dengan strategi yang tepat dilakukan berdasarkan kondisi lingkungan internal dan eksternal adalah strategi intensif. Berdasarkan identifikasi dari analisis matriks SWOT dihasilkan tujuh alternatif strategi pemasaran dan prioritas utama yang dihasilkan berdasarkan perhitungan matriks QSP adalah membuat dan memperbanyak variasi paket-paket menu spesial untuk meningkatkan daya tarik konsumen.
Keyword: Matriks QSP, Matriks SWOT, Strategi Pemasaran

Judul: Analisis Strategi Pemasaran Restoran Momomilk Bogor
Abstrak: Restoran Momomilk merupakan salah satu perusahaan bisnis kuliner yang mengusung susu segar (fresh milk) sebagai menu utamanya. Persaingan di dunia bisnis makanan di kota Bogor membuat restoran Momomilk harus lebih cermat dalam menentukan strategi pemasaran yang akan digunakan. Selain itu, terjadi penurunan bisnis restoran dari tahun 2010 ke tahun 2012 disebabkan kurangnya pengalaman dan pengetahuan akan bisnis makanan dan manajemen operasional, serta ketidakmampuan beradaptasi terhadap perubahan dan mengoptimalkan peluang serta persaingan yang ada. Oleh karena itu Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Menganalisis faktor-faktor internal dan eksternal pada restoran Momomilk, dan (2) Merumuskan alternatif pemasaran yang sesuai dengan kondisi internal dan eksternal perusahaan untuk direkomendasikan kepada pihak restoran Momomilk. Metode pengolahan data yang digunakan yaitu analisis SWOT dan AHP. Berdasarkan hasil yang diperoleh dari matriks IFE (3,135) dan matriks EFE (2,373), posisi restoran Momomilk berada di sel IV pada matriks IE, dengan tipe strategi „tumbuh dan membangun‟. Alternatif strategi yang menjadi prioritas utama bagi pemasaran restoran Momomilk adalah meningkatkan efektifitas promosi.
Keyword: restoran Momomilk Bogor, matriks SWOT, proses hierarki analisis (PHA), strategi pemasaran

Judul: Pemurnian dan karakterisasi protein inhibitor RNA helikase virus hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C virus (HCV) infection is the second most common chronic viral infection in the world with global prevalence. This infection is contribution to chronic hepatitis and liver cirrhosis, often leading to hepatocellular carcinoma. There is no effective drug and vaccine available against HCV. The current standard treatment, a combination of pegylated interferon-α with ribavirin, is limited by its suboptimal response rate in a significant patient population, side effects, and affordability. Therefore, development of effective drug is needed. One approach to find out the candidate of antiviral drug is to discover the inhibitor of enzyme that essential for virus replication, such as RNA helicase. Streptomyces chartreusis 5-095 produce the inhibitor of HCV RNA helicase. The aim of this study was to purify the protein inhibitor which has inhibition activity against ATPase activity of RNA helicase HCV from S. chartreusis 5-095. The supernatant of culture S. chartreusis 5-095 exhibited high inhibiton activity against ATPase activity of RNA helicase HCV (approximately 72%) at 10 days of incubation. The extracellular protein inhibitor was partially purified by procedures of precipitation with ammonium sulfate to 65% saturation and gel filtration (Sephadex G50) using methanol water solution (4:6) as an eluen. The purity of protein inhibitor was monitored by SDS PAGE. The protein inhibitor showed a relative molecular mass were estimated to be 14 kDa and increased the purity 23,08 fold than those of the crude protein. The specific activity and IC50 after purification were 13,1338 U/mg and 0,0767 mg/mL, respectively. The activity of purified protein inhibitor showed its stability over pH range from 5-8 and optimum at pH 7,4. The inhibition activity showed its stability up to 70% at temperature 100 oC. The purified protein inhibitor relatively stable its activity at storage in the range of -20 oC to room temperature for 35 days.
Keyword: