Judul: Peningkatan Resistansi Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii) terhadap Vibriosis melalui Seleksi.
Abstrak: Udang galah (Macrobrachium rosenbergii) merupakan komoditas udang air tawar yang paling potensial dibudidayakan, karena memiliki nilai ekonomis tinggi dengan prospek pasar luas.Namun demikian, pengembangan budidaya udang galah intensif dihadapkan pada permasalahan penyakit, khususnya pada tahap pembenihan. Penyakit vibriosis yang disebabkan oleh bakteri Vibrio harveyidapat menyebabkan kematian massal larva udang galah.Berbagai pendekatan dapat dilakukan untuk menanggulangi penyakit tersebut, salah satunya adalah budidaya udang galah yang secara genetik resistanterhadap infeksi V. harveyi.Metode seleksi melalui uji tantang larva dengan menginfeksikan bakteri V. harveyi diduga dapat meningkatkan resistansi udang galah terhadap vibriosis.Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Membentuk populasi F0 kandidat udang galah resistan vibriosis dan mengevaluasi performa reproduksinya; 2) Mengevaluasi respons seleksi, memproduksi keturunan F1 dan F2 kandidat udang galah resistan vibriosis dan mengevaluasi performa reproduksinya; dan 3) Mengevaluasi performa produksi populasi F1 dan F2 hasil seleksi. Penelitian tahap pertama bertujuan untuk membentuk kandidat F0 udang galah resistan vibriosis. Populasi F0 dibentuk dari 24 famili udang galah strain GIMacro (Genetic Improvement of Macrobrachium) II. Larva udang diinfeksi bakteri Vibrio harveyi patogen untuk memperoleh benih yang bertahan hidup sebagai kandidat pembentuk induk F0 tahan vibriosis. Infeksi bakteri V. harveyi pada larva udang galah umur 7-9 hari dilakukan dengan metode perendaman selama 48 jam dengan kelimpahan sel bakteri 5 ×105 cfumL-1. Kelangsungan hidup larva pascatantang sebesar 16.00 -78.50%, dengan koefisien variasi sebesar 43%, sehingga seleksi untuk meningkatkan resistansi dapat dilakukan. Infeksi bakteri pada udang stadia larva menyebabkan kelangsungan hidup benih pada fase pendederan-1 (5.8 ± 3.0%) dan pendederan-2 (47.3 ± 25.4%) lebih rendah dibandingkan benih yang tidak diinfeksi, dengan kelangsungan hidup pada fase pendederan-1 (20.4 ± 2.6%) dan pendederan-2 (82.3 ± 7.8%). Namun demikian, kelangsungan hidup benih kedua populasi pada fase pembesaran tidak berbeda. Performa reproduksi induk, meliputi persentase induk bertelur, fekunditas absolut, fekunditas larva, dan diameter telur tidak berbeda antara kedua populasi. Berdasarkan data-data tersebut dapat disimpulkan bahwa kandidat F0 udang galah resistan vibriosis dengan performa reproduksi normal dapat dibentuk melalui uji tantang larva dengan bakteri V. harveyi. Pada penelitian tahap kedua,larva udang galah F1 dan kontrol umur 7-9 hari diinfeksi bakteri V. harveyi dengan kelimpahan sel bakteri 5 ×105 cfumL-1.Peningkatan kelangsungan hidup benih seleksi pascatantang sebesar 14.8% dibandingkan benih kontrol, atau diperoleh respons seleksi sebesar 10.4%. Kelangsungan hidup benih F1 seleksi pada fase pendederan-1(42.14 ± 1.15%) lebih tinggi dibandingkan benih kontrol (38.11 ± 0.64%). Kelangsungan benih F1 seleksi pada fase pendederan-2 (78.0 ± 1.70%) juga lebih tinggi dibandingkan benih kontrol (70.0 ± 4.0%). Bobot badan pascalarva tidak berbeda antara F1 seleksi (23.73 ± 5.40 mg) dengan kontrol (23.40 ± 9.50 mg). Pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang F1 dan kontrol pada fase pembesaran tidak berbeda, dan diperoleh induk dengan performa reproduksi normal. Berdasarkan data tersebut dapat disimpulkan bahwa peningkatan resistansi udang galah terhadap vibriosis dapat dilakukan dengan metode seleksi melalui uji tantang larva, tanpa berdampak negatif terhadap performa tumbuh dan reproduksi. Penelitian tahap ketiga dilakukan dengan tujuan untuk mengevaluasi ketahanan terhadap vibriosis, pertumbuhan, kelangsungan hidup dan toleransi terhadap stres pada keturunan udang hasil seleksi (generasi kedua) dibandingkan dengan kontrol. Uji ketahanan dilakukan dengan menginfeksi udang galah stadia larva dan juvenil (bobot badan: 10.29 ± 1.40 g) dengan
Keyword: resistansi, uji tantang, V. harveyi, seleks, udang galah

Judul: Uji Ketahanan Beberapa Strain Larva Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii de Man) Terhadap Bakteri Vibrio harveyi.
Abstrak: Udang galah (Macrobrachium rosenbergii de Man) merupakan salah satu komoditas perikanan air tawar yang sangat potensial, karena memiliki nilai ekonomis tinggi. Penyakit yang sering menyerang udang baik di pembenihan maupun pembesaran adalah vibriosis yang disebabkan oleh bakteri Vibrio harveyi. Salah satu cara menanggulangi penyakit vibriosis pada udang adalah dengan menggunakan antibiotik, akan tetapi penggunaan antibiotik memiliki dampak negatif karena dapat menyebabkan resistensi bakteri terhadap antibiotik. Untuk itu, perlu alternatif lain yang aman dan tidak memiliki dampak negatif dalam menanggulangi penyakit vibriosis pada udang, khususnya udang galah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat ketahanan beberapa strain larva udang galah, yaitu dari Sungai Ogan Sumatra Selatan, Sungai Asahan Sumatra Utara, Sungai Barito Kalimantan Selatan, Sungai Ciasem Jawa Barat, dan strain GIMacro terhadap bakteri Vibrio harveyi, sebagai dasar perakitan varietas unggul udang galah. Penelitian dilakukan pada bulan Februari-April 2009 bertempat di Laboratorium Kesehatan Ikan Departemen Budidaya Perairan, FPIK IPB dan Loka Riset Pemuliaan dan Teknologi Budidaya Perikanan Air Tawar Sukamandi, Subang. Larva udang galah yang digunakan stadia 4 panjang rata-rata 2,7±0,4 mm. Padat penebaran larva adalah 100 ekor/liter. Pakan naupli Artemia sp. diberikan pada pagi dan sore hari. Wadah yang digunakan untuk pemeliharaan dan perlakuan larva udang galah adalah stoples bervolume 3 liter. Setiap wadah diisi air payau 10 ppt sebanyak 1 liter. Selanjutnya, diinfeksikan bakteri V. harveyi patogen berumur 24 jam dengan kepadatan 105 cfu/ml selama 48 jam. Parameter yang diamati meliputi pengamatan visual abnormalitas larva uji dilihat dari tingkah laku larva dan kondisi organ hepatopankreas, tingkat kelangsungan hidup, kelimpahan total bakteri Vibrio sp. dan V. harveyi, identifikasi bakteri, dan parameter kualitas air. Penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan strain larva dan tiga ulangan, analisis deskripsi kualitatif dan analisis deskripsi kuantitatif. Dari hasil pengamatan visual terhadap larva udang galah yang terinfeksi, terlihat gejala stress, seperti : nafsu makan rendah terlihat dari kurang responsif terhadap Artemia, berenang tanpa arah, hepatopankreas terlihat pucat dan hancur, serta sampai terjadi perubahan warna tubuh dari transparan menjadi putih pucat pada larva yang terinfeksi bakteri V. harveyi. Selama 48 jam perlakuan tingkat kelangsungan hidup larva yang berasal dari strain induk yang berbeda memberikan hasil sebagai berikut : strain Ogan 20%, strain Ciasem 53,66%, strain Asahan 61,33%, strain GIMacro 65%, dan strain Barito 75%. Larva strain Barito memiliki tingkat kelangsungan hidup yang paling tinggi jika dibandingkan dengan perlakuan lainnya yaitu sebesar 75%. Tingkat kelangsungan hidup terendah terlihat pada perlakuan larva strain Ogan sebesar 20%. Hasil kelimpahan total bakteri Vibrio sp. dan V. harveyi pada awal infeksi untuk setiap perlakuan rata-rata berkisar 105 cfu/ml, sedangkan pada akhir perlakuan kelimpahan total bakteri menurun, menjadi berkisar antara 103 – 104 cfu/ml. Kelimpahan bakteri V. harveyi pada larva yang mati berkisar 102 – 103 cfu/larva.
Keyword: 

Judul: (Kasus Di Pt Sabani Internasional, Jakarta)
Abstrak: Kopi Sabani adalah salah satu divisi dari perusahaan perseorangan PT. Sabani Intemasional yang berlokasi di Jakarta, Indonesia. PT. Sabani Intemasional berdiri pada tahun 1993 yang bergerak di bidang perdagangan komoditas kopi dan kakao khusus untuk pasar lokal (dalam-negeri). Kegiatan perdagangan untuk pasar domestik berlangsung hingga tahun 1996. Pada awal tabun 1997, PT. Sabani Intemasional mulai melakukan perdagangan untuk pasar intemasional yang fokus kegiatannya pada komoditas kopi. Alasan utama perusahaan menfokuskan kegiatan perdagangan khusus komoditas kopi karena perusahaan ingin meningkatkan pelayanan terbadap rekanan bisnis (partner) mereka di luar-negeri.
Keyword: