Judul: Diversity of Bird Species in Secondary Forest of Riau University, Pekanbaru City
Abstrak: Kawasan hutan sekunder Universitas Riau berpotensi untuk melestarikan keanekaragaman hayati khususnya burung. Penelitian bertujuan untuk menghitung keanekaragaman jenis burung, membandingkan perbedaan komposisi jenis burung pada beberapa transek, dan mendeskripsikan habitat burung di hutan sekunder Universitas Riau. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret hingga April 2021 di Hutan Sekunder Universitas Riau. Data burung diambil menggunakan metode IPA (Index Point of Abundance). Data diolah untuk mendapatkan indeks keanekaragaman Shannon-Wiener (H’), indeks kemerataan (E), kekayaan spesies (S), penaksiran spesies Chao, indeks kesamaan Bray-Curtis (B), serta habitatnya. Ditemukan 68 jenis burung dari 28 famili di seluruh lokasi pengamatan. Habitat patch danau memiliki nilai keanekaragaman jenis yang tertinggi (H’: 3,097, S: 39 spesies, Chao: 54; E: 0,845). Patch kecil memiliki jumlah jenis spesies terbanyak (S: 40 spesies, Chao: 40, H’: 2,925; E: 0,793), sedangkan pada patch besar 2 memiliki jumlah jenis burung paling sedikit (S: 23 spesies, Chao: 32; H’: 2,938; E: 0,937). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa gangguan manusia atau spesies lain dapat memengaruhi keanekaragaman dan kekayaan spesies, sedangkan ukuran patch tidak begitu berpengaruh terhadap keanekaragaman dan kekayaan jenis burung yang ada di dalamnya.
Keyword: Universitas Riau, Kota Pekanbaru, Keanekaragaman, Burung, Patch

Judul: Keanekaragaman Jenis Burung di Beberapa Kebun Kelapa Sawit Rakyat di Kabupaten Kampar Provinsi Riau
Abstrak: Tudingan dunia terhadap ekspansi kelapa sawit sering dianggap bertanggung jawab atas menurunnya keanekaragaman hayati khususnya burung. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian keanekaragaman burung di kebun kelapa sawit rakyat. Penelitian dilakukan pada 8 kebun sawit rakyat dengan luas 2-10 ha yang berbeda kepemilikan dan tersebar di Kabupaten Kampar, Riau dari bulan Maret-April 2016. Pengambilan data burung menggunakan metode transek. Analisis data yang digunakan meliputi Indeks Keanekaragaman (H’), Kekayaan (Dmg), Kemerataan (E), dan Kesamaan komunitas (IS). Pengamatan di kebun rakyat menunjukkan bahwa terdapat 22 jenis burung dari 16 famili. Keanekaragaman dan kekayaan tertinggi terdapat pada kebun rakyat 2 sebesar (H’=2.43) dan (Dmg=3.82) dan kemerataan tertinggi terdapat pada kebun rakyat 6 sebesar (E=0.98). Keanekaragaman, kemerataan, dan kekayaan terendah pada kebun rakyat 1 dengan nilai indeks (H’=1.36), (E=0.84), dan (Dmg=1.61). Kesamaan komunitas burung tertinggi yaitu antara kebun rakyat 7 dan kebun rakyat 8 sebesar 0.82 sedangkan terendah kebun rakyat 1 dan 2 sebesar 0.40. Penelitian ini juga menunjukkan kecenderungan bahwa semakin tua umur kebun sawit tingkat keanekaragaman jenis semakin meningkat.
Keyword: burung, keanekaragaman, kebun rakyat, kelapa sawit

Judul: Stabilization of Protein by Lactose during Storage in the MPC 85 System
Abstrak: Milk protein is the most valuable component and its stability is important during processing and storage. The stabilization is influenced by moisture and position of milk powder. It is assumed that lactose can acts as stabilizer of protein (protect from protein unfolding). The phenomenon of this stabilization was studied at three water activity (aw 0.23,0.54 and 0.75), with low concentration of lactose addition (5, 15 and 30%) during 6 weeks. Sample preparation'of MPC powders and equilibration at different relative humidity was conducted before storage. Analysis of MPC to investigate the influence of lactose in protein stabilization include solubility test, glass transition (Tg) by TMCT (Thermal Mechanical Compression Test), secondary protein structure (FTIR), and T2 relaxation (NMR) to measure the protein water interaction in MPC85 system. The role of lactose to retain the change of stability during storage can be observed clearly at aw 0.54. In this condition, the rate of solubility and Tg decreasing/week and also the rate of increasing of T2 short proportion/week can be retained by lactose adding. The capability of lactose to retain the rate of change of solubility, Tg and T2 short proportion cannot be observed at low water activity (aw 0.23) because of the small amount of water in the system. At aw 0.75, lactose adding c annot retain the change of stability due to very higher water content and lactose coystallization. Evidence from FTIR suggested that this reduction in solubility was not directly linked to major conformational changes within protein structures.
Keyword: