Judul: Analisis Penerapan Sistem Standarisasi dan Sertifikasi Pertanian Sayuran Segar Organik Di PT Sucofindo (Persero) Jakarta
Abstrak: Gaya hidup sehat dengan slogan "Back to Nature" telah menjadi trend baru masyarakat dunia. Masyarakat semakin menyadari bahwa penggunaan bahan -bahan kimia non alami, seperti pupuk dan pestisida kimia sintesis serta hormon tumbuh dalam produksi pertanian temyata menimbulkan efek negatif terhadap kesehatan manusia dan lingkungan. Gaya hidup demikian telah mengalami pelembagaan secara intemasional yang diwujudkan melalui regulasi perdagangan global yang mensyaratkan jaminan bahwa produk pertanian harus mempunyai atribut aman dikonsumsi (food safety attributes), mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi (nutrional attributes) dan ramah lingkungan. Pertanian organik dianggap sebagai sebuah sistem pertanian masa depan. Total kawasan organik di Asia sekitar 880.000 hektar atau kurang lebih 0,07% dari kawasan pertanian. Jumlah petani organik lebih dari 61.000 petani. Indonesia masih tergolong sebagai negara terbelakang dalam pengembangan produk pangan organik, Indonesia berada di peringkat ke-37 dunia. Sementara peluang pasar produk pertanian organik cukup besar. Data sementara yang dipublikasikan oleh IFOAM (2004) disebutkan luas lahan yang ditangani secara organik di Indonesia sekitar 40.000 ha (0,09% dari total lahan pertanian). Sampai sekarang, belum ada data resmi luas lahan organik di Indonesia dari pemerintah. Biasanya, pada tahap awal, petani organik banyak mengalami kegagalan dan kerugian, karena petani masih pada tingkat "dengar-dengar" mengenai pangan organik dan pertanian organik. Mereka masih belum paham bagaimana wujud sebetulnya pertanian dan pangan organik itu. Kendala utama pengembangan pertanian organik dan penguatan mutu hidup bagi petani kecil diantaranya: mutu produk yang belum baik, degradasi lingkungan terutama akibat pemakaian input kimia berlebihan, keterbatasan dan minimnya prasarana pengelolaan pasca panen, ketergantungan pada pupuk kimia masih tinggi dan dukungan kebijakan pemerintah yang masih minim. Selain itu, petani kecil menghadapi masalah sempitnya penguasaan lahan. Sistem pertanian organik pada komoditi sayuran dapat dijadikan sebuah sistem budidaya alternatif yang dapat menjawab keinginan-keinginan yang berkembang di masyarakat, sekaligus peluang bagi peningkatan pendapatan petani. Dalam pengembangannya, pertanian organik membutuhkan beberapa sarana pendukung, seperti adanya standar, sistem sertifikasi, pelabelan dan sebagainya. Untuk meminimalisasi penipuan kepada konsumen, perusahaan bekerjasama dengan pemerintah menerapkan sistem standarisasi dan sertifikasi pertanian organik. Penelitian ini bertujuan (1) mengkaji sistem standarisasi dan sertifikasi pertanian organik yang diterapkan PT Sucofindo; (2) menganalisis prioritas permasalahan dan merekomendasikan alternatif perbaikan atas dasar permasalahan yang terj adi dalam penerapan sistem standarisasi dan sertifikasi pertanian organik. Analisis penerapan sistem standarisasi dan sertifikasi pertanian sayuran segar organik ini dilakukan melalui pandangan perusahaan dan pandangan petani terhadap konsep dan penerapan sistem standarisasi dan sertifikasi pertanian sayuran segar organik. Analisis yang digunakan adalah metode Analisis Hirarki Proses (AHP). Tahapan kegiatannya meliputi (1) penggalian informasi, (2) penyusunan struktur hirarki, (3) pengisian matriks banding berpasangan, (4) pengol ah an, dan (5) analisis. Penerapan sistem standarisasi dan sertifikasi pertanian sayuran segar organik di PT Sucofindo (persero) mempakan penyempurnaan dalam sertifikasi sistem manajemen mutu dan sistem manajemen lingkungan. Sertifikasi sistem manajemen mutu secara berkesinambungan dikembangkan menjadi serangkaian standar yang memberikan panduan dan kriteria untuk sertifikasi pertanian sayuran segar organik. Standar pertanian, organik yang digunakan PT Sucofindo dalam penerapan sistem sertifikasi pertanian sayuran segar organik adalah Standar Nasiona l Indonesia (SNI) 01-6729-2002, standar pertanian organik ini hasil adopsi dengan modifikasi dari standar Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), CODEX dan Standar Nasional Indonesia (SNI). Dalam
Keyword: 

Judul: Strategi Pengembangan Padi Organik Kelompok Tani Sisandi, Desa Baruara, Kabupaten Toba Samosir, Sumatera Utara
Abstrak: Memasuki abad 21, gaya hidup sehat dengan slogan “Back to Nature” telah menjadi tren baru masyarakat dunia. Masyarakat dunia semakin menyadari bahwa penggunaan bahan kimia anorganik seperti: pupuk anorganik, pestisida anorganik, dan hormon tumbuh dalam produksi pertanian berdampak negatif terhadap kesehatan manusia dan lingkungan. Akibatnya, masyarakat semakin selektif dalam memilih pangan yang aman bagi kesehatan dan ramah lingkungan. Pangan yang sehat dan bergizi tinggi dapat diproduksi dengan teknologi pertanian organik. Menurut IFOAM (International Federation of Organic Agricultural Movement), Indonesia baru memanfaatkan 40.000 ha (0,09 persen) lahan pertaniannya untuk pertanian organik, sehingga masih diperlukan berbagai program yang saling sinergis untuk menjadikan Indonesia sebagai salah satu negara produsen organik di dunia. Berdasarkan luas penggunaan lahan, Indonesia merupakan negara ketiga di Asia dalam pengembangan pertanian organik setelah China dan India. Lahan yang digunakan untuk pertanian organik mencapai 40.000 ha dengan jumlah persil sebanyak 45.000. Sebagian besar lahan organik ini tesebar di Pulau Jawa. Teknologi pertanian di Kelompok Tani Sisandi mengadopsi teknologi revolusi hijau yang dilakukan dengan menggunakan benih hibrida, pupuk anorganik, pestisida anorganik, dan pengolahan lahan yang menggunakan traktor. Penggunaan input luar seperti benih hibrida, pupuk, dan pestisida anorganik telah merusak struktur tanah, mencemari lingkungan, menimbulkan polusi air, bahkan membunuh beragam mikroba tanah. Berdasarkan hasil wawancara dengan petani, kerusakan struktur tanah mengakibatkan penurunan produktivitas. Namun penulis tidak mendapatkan data yang lebih detail untuk mengambarkan penurunan produktivitas ini, diakibatkan tidak adanya arsip pencatatan jumlah produksi maupun produktivitas di Kelompok Tani Sisandi. Penurunan produktivitas lahan ini mengakibatkan petani kurang bersemangat mengolah lahannya bahkan dalam kurun waktu dua tahun terakhir (2008-2009) banyak petani yang tidak mengolah lahan karena kecewa akibat hasil panen yang kurang memuaskan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor internal (kekuatan dan kelemahan) dan faktor eksternal (peluang dan ancaman) dalam strategi pengembangan padi organik di Kelompok Tani Sisandi dan merumuskan strategi pengembangan padi organik dengan pendekatan arsitekstur strategik di Kelompok Tani Sisandi. Penelitian dilakukan dengan menggunakan analisis lingkungan internal (pendekatan fungsional), analisis lingkungan eksternal (lingkungan industri dan lingkungan makro), matriks SWOT, dan arsitektur strategik. Berdasarkan hasil analisis lingkungan internal, Kelompok Tani Sisandi memiliki lima kekuatan yaitu: memiliki peralatan pertanian yang mendukung, memiliki ketua kelompok tani yang aktif dan dinamis, telah mengikuti pelatihan teknologi pertanian ramah lingkungan, telah mengikuti pelatihan budidaya padi yang baik, dan lokasi usaha yang strategis. Kelompok Tani Sisandi juga memiliki enam kelemahan yaitu: modal kerja yang terbatas, mayoritas lahan petani merupakan lahan sewaan, petani kurang mampu mengimplementasikan budidaya padi organik, pemasaran yang kurang efisian, kurang konsistennya anggota organisasi terhadap tugas-tugasnya, dan sumberdaya manusia petani kurang kompeten. Berdasarkan hasil analisis lingkungan eksternal, Kelompok Tani Sisandi memiliki delapan peluang yaitu: hubungan yang baik dengan Dinas Pertanian setempat, adanya konsultan pertanian yang memahami pertanian organik dan mau membina petani, tersedianya sarana produksi pertanian seperti bibit, pestisida, dan pupuk organik yang sudah bersertifikat, adanya lembaga (TB Silalahi Center) yang perduli pada pertanian di Tobasa, meningkatnya pendidikan dan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi untuk hidup sehat, peluang pasar yang masih luas baik domestik maupun mancanegara, potensi sumberdaya alam yang mendukung, dan adanya program pemerintah Go Organic 2010. Ancaman yang dihadapi terdiri dari perubahan cuaca yang tidak menentu, banyaknya
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: