Judul: Pengambilan keputusan konsumsi pangan pada keluarga nelayan di penangkap di muara angke kelurahan Pluit, kecamatan Penjaringan, Jakarta Utara
Abstrak: Tujuan umum dari penelitian ini adalah mempelajari pengambilan keputusan konsumsi pangan pada keluarga nelayan penangkap. Adapun tujuan khusus adalah mengetahui pendapatan, pengetahuan gizi istri, dan status gizi anak balita serta mengetahui pelaku dan pola pengambilan keputusan konsumsi pangan keluarga baik secara umum maupun menurut tingkat pendapatan dan pengetahuan gizi istri. Penelitian ini dilakukan di pemukiman nelayan Muara Angke pada bulan Juni hingga Agustus 1991. Contoh penelitian ini sebanyak 70 keluarga adalah keluarga nelayan penangkap yang telah menetap di wilayah itu selama lebih dari setahun serta mempunyai anak balita. Analisa data dilakukan secara deskriptif dengan tabulasi silang. Mata pencaharian utama kepala keluarga adalah nelayan penangkap sedangkan istri umumnya tak bekerja (67,2 %). Besar keluarga berkisar 3 sampai 11 orang dengan rata-rata 5,8 orang. Umur suami berkisar 20-55 tahun dengan rata- rata 34,1 tahun dan istri 16-45 tahun dengan rata-rata 28,7 tahun. Tingkat pendidikan suami istri nelayan pada umumnya tidak tamat dan tamat SD.
Keyword: konsumsi pangan

Judul: Sumbangan konsumsi ikan terhadap kecukupan protein balita keluarga nelayan buruh dan nelayan juragan
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah adalah untuk mengetahui sumbangan konsumsi ikan terhadap kecukupan protein anak balita pada keluarga nelayan buruh dan nelayan juragan. Secara khusus tujuannya adalah: 1) Mengetahui karakteristik keluarga nelayan buruh dan nelayan juragan; 2) Menganalisis konsumsi ikan pada balita keluarga nelayan buruh dan nelayan juragan; 3) Mengetahui sumbangan ikan terhadap kecukupan protein balita keluarga nelayan buruh dan nelayan juragan; 4) Menganalisis hubungan antara pendapatan dengan konsumsi ikan pada balita keluarga nelayan buruh dan nelayan juragan; 5) Menganalisis hubungan antara pengetahuan gizi ibu dengan kebiasaan makan dan konsumsi ikan pada balita keluarga nelayan buruh dan nelayan juragan; dan 6) Membandingkan status gizi balita nelayan buruh dan nelayan juragan dan hubungannya dengan konsumsi ikan. Penelitian ini dilakukan di Kelurahan Marunda, Kecamatan Cilincing dan Kelurahan Pluit, Kecamatan Penjaringan, Jakarta Utara, Propinsi DKI Jakarta dengan menggunakan disain penelitian Cross Sectional Study. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari sampai Maret 2005. Populasi penelitian adalah keluarga nelayan buruh dan nelayan juragan yang memiliki anak balita usia 18 sampai 60 bulan. Dari seluruh populasi yang memenuhi syarat, dengan metode convenience terpilih 60 contoh anak balita masing-masing 35 dari keluarga nelayan buruh dan 25 dari nelayan juragan. Jenis data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara langsung dengan responden menggunakan kuesioner dan recall konsumsi balita 2x24 jam. Data sekunder diperoleh dari publikasi, laporan-laporan dinas, dan sumber informasi lain yang relevan. Data yang diperoleh diolah dan dianalisis secara statistik deskriptif dan inferensia dengan Microsoft Excel, dan SPSS 10,0 for windows. Tahapan pengolahan data yang dilakukan adalah: (1) Tabulasi data; (2) Uji beda Mann- Whitney untuk menguji hipotesis perbedaan dua kelompok; (3) Uji korelasi Spearman untuk melihat hubungan antar variabel. Data konsumsi pangan yang diperoleh terlebih dahulu dikonversi dari ukuran rumah tangga ke dalam satuan gram berat pangan berdasarkan bahan rujukan Hardinsyah & Briawan (1994). Hasil data berat bahan pangan yang diperoleh dikonversi ke dalam energi dan protein yang dikonsumsi dengan menggunakan Microsoft Excel dengan program Food Processor. Tingkat konsumsi energi dan protein merupakan jumlah konsumsi dibandingkan dengan angka kecukupan. Penilaian status gizi contoh dilakukan dengan menggunakan indeks antropometri berat badan menurut umur (BB/U) dengan cara menentukan Z-skor, yang selanjutnya dibandingkan dengan referensi WHO-NCHS. Tingkat pengetahuan gizi ibu diperoleh melalui total skor dari 20 pertanyaan berbentuk multiple choice. Pengetahuan gizi ibu diklasifikasikan menjadi tiga kelompok yaitu baik, sedang dan kurang (Khomsan, 2000). ...
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: