Judul: Efek enzim cairan rumen pada wheat pollard dan pengolahan ransum steam pelleting terhadap persentase karkas dan organ dalam ayam boiler
Abstrak: Ketersediaan pakan yang berkualitas dengan harga yang murah merupakan permasalahan dalam peningkatan produksi peternakan. Pakan merupakan sarana produksi yang terbesar dalam suatu usaha peternakan yaitu mencapai 60-70% dari total biaya produksi. Dedak gandum (wheat pollard) merupakan bahan pakan yang potensial dalam menggantikan jagung sebagai sumber energi untuk unggas terutama ayam pedaging. Namun, pemanfaatannya untuk ransum ayam masih belum optimal karena tingginya kandungan serat kasar. Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan enzim cairan rumen pada wheat pollard dan pengolahan ransum sistem steam pelleting terhadap persentase karkas dan organ dalam ayam broiler. Temak yang digunakan sebanyak 360 ekor yang dipelihara dari DOC sampai 42 hari yang dibagi secara acak ke dalam 36 satuan percobaan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial (3x3), faktor pertama yaitu dosis pemakaian enzim cairan rumen (0, 620, 1240 U/kg) dan faktor kedua adalah suhu steam pelleting (60, 80, 100 °C) dengan 4 ulangan. Ransum perlakuan disusun dengan kandungan energi metabolis 3.100 kkal/kg dan 20,3% protein kasar diberikan pada saat umur ayam 21-42 hari. Ransum dan air minum diberikan ad libitum. Pengambilan sampel untuk pengamatan dilakukan pada hari ke- 42 pada setiap unit percobaan sebanyak satu ekor. Data yang didapatkan dianalisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji jarak Duncan (Duncan's Multiple Range Test). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rataan persentase bobot karkas, hati, rempela, limpa, panjang usus halus dan seka ayam broiler umur 6 minggu yang diperoleh dalam penelitian ini berturut-turut berkisar antara 66,5-68,93%; 2,55- 2,95%; 1,57-1,84%; 0,11-0,19%, 0,141-0,203 cm/gram; 0,0171-0,0207 cm/gram. Berdasarkan analisis ragam diketahui bahwa tidak ada pengaruh interaksi antara pemberian level enzim cairan rumen dan level suhu steam pelleting terhadap semua peubah yang diamati. Pemberian enzim cairan rumen dan peningkatan suhu steam pelleting tidak nyata berpengaruh terhadap persentase karkas, hati dan rempela ayam broiler. Penambahan enzim cairan rumen pada wheat pollard dapat menurunkan persentase bobot limpa dan seka secara nyata (P<0,05) dan sangat nyata (P<0,01) menurunkan panjang usus halus ayam broiler, sedangkan peningkatan suhu steam pelleting tidak berpengaruh nyata terhadap semua peubah yang diamati (P>0,05).
Keyword: Steam pelleting, Enzim cairan rumen, Dedak gandum

Judul: Ketersediaan energi ransum mengandung wheat pollard hasil olahan enzim cairan rumen yang diproses secara steam pelleting pada ayam broiler
Abstrak: Fluktuasi harga, kualitas dan kuantitas serta persaingan penggunaan bahan baku dengan kebutuhan pangan seperti jagung menjadi kendala dalam produksi ternak. Bahan baku seperti wheat pollard merupakan limbah penggilingan gandum yang dapat digunakan sebagai bahan pakan alternatif. Kandungan polisakarida non pati yang tinggi pada wheat pollard menjadi anti nutrisi tersendiri bagi ternak unggas. Penambahan enzim cairan rumen dan perlakuan steam pelleting diharapkan mampu mengubah polisakarida non pati menjadi bentuk yang lebih sederhana, sehingga lebih mudah dimanfaatkan oleh unggas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai energi metabolis dan retensi nitrogen ransum berbasis wheat pollard hasil olahan enzim cairan rumen dan steam pelleting pada ayam broiler. Dua puluh tujuh ekor ayam broiler berumur 37 hari yang dibagi menjadi 9 kelompok dan diberikan secara acak salah satu dari 9 perlakuan ransum yaitu R1 (enzim 0 U/kg+ suhu steam 60 °C), R2 (enzim 0 U/kg+suhu steam 80 °C), R3 (enzim 0 U/kg+ suhu steam 100 °C), R4 (enzim 620 U/kg+ suhu steam 60 °C), R5 (enzim 620 U/kg+suhu steam 80 °C) R6 (enzim 620 U/kg+ suhu steam 100 °C), R7 (enzim 1.240 U/kg+ suhu steam 60 °C), R8 (enzim 1.240 U/kg+ suhu steam 80 °C), dan R9 (enzim 1.240 U/kg+ suhu steam 100 °C). Ayam yang telah dipuasakan selama 24 jam ayam diberikan pakan sebanyak 30 g/ekor secara paksa dan air minum ad libitum. Peubah yang diukur ialah Energi Metabolis Semu (EMS), Energi Metabolis Semu Terkoreksi Nitrogen (EMSn), Energi Metabolis Murni (EMM), Energi Metabolis Murni Terkoreksi Nitrogen (EMMn) dan Retensi Nitrogen. Sebanyak tiga ekor ayam dengan umur yang sama telah digunakan secara bersamaan untuk mengukur energi dan nitrogen endogenus. Data dari RAL Faktorial (3x3) yang diperoleh dianalisis ANOVA dan hasilnya dilanjutkan dengan Uji Jarak Duncan's. Perlakuan dosis enzim pada wheat pollard dan perlakuan steam pada ransum mengandung 35% wheat pollard tidak mempengaruhi nilai energi metabolis dan retensi nitrogen. Kombinasi perlakuan dosis enzim dan suhu steam yang terjadi pada R4 (enzim 620 U/kg+ suhu steam 60 °C) dan R8 (enzim 1.240 U/kg+ suhu steam 80 °C) berpengaruh meningkatkan nilai EMS, EMS, EMM dan EMMn tetapi tidak mempengaruhi nilai retensi nitrogen. Dapat disimpulkan bahwa untuk meningkatkan kualitas ransum berbahan baku wheat pollard perlu perlakuan kombinasi dosis enzim 620 U/kg dengan suhu 60 °C.
Keyword: enzim cairan rumen, Ayam broiler, Wheat pollard Pellet

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: