Judul: Suplementasi Vitamin C dan E dari Sayuran dan Buah untuk Memperbaiki Status Zat Gizi Antioksidan dan Untuk Menangkal Keracunan Pb pada Pekerja Industri di Daerah Bogor
Abstrak: Masalah status gizi masyarakat Indonesia perlu mendapat perhatian serius mengingat makanan yang dikonsumsi pada umumnya telah mengalami pencemaran, baik pencemaran oleh mikroorganisme maupun pencemaran oleh senyawa-senyawa kimia. Pencemar-pencemar tersebut dapat memberikan dampak negatif bagi kesehatan melalui pembentukan radikal bebas dan gangguan sistem imunologi. Hasil penelitian yang dilakukan oleh Zakaria et al(1996) terhadap 80 orang pekeja industri adalah: kadar malonaldehida (MDA) sebesar 1.18 pmoK (untuk dewasa) dan 1.05 pmollL (untuk remaja); kadar vitamin C sebesar 1.63 m a(u ntuk dewasa) dan 1.65 mg/L (untuk remaja); kadar vitamin E sebesar 11.26 pmoK (untuk dewasa) dan 11.77 pmoK (untuk remaja). Sementara skor pencemaran total sebesar 1059.59 (untuk dewasa), dengan tingkat pencemaran Pb sebesar 555.52 (untuk dewasa) dan 833.10 (untuk Remaja). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh suplementasi vitamin C dan vitamin E, yang berasal dari sayuran dan buah, terhadap kadar malonaldehida (MDA), kadar vitamin C dan E plasma serta kadar hemoglobin dan hematokrit. Juga dianalisa kadar Pb darah responden untuk melihat status pencemaran.
Keyword: 

Judul: Pengaruh intervensi vitamin C dan E dari sayuran dan buah-buahan terhadap proliferasi sel. Limfosit T. persentase CD3 dan sel.T subset CD3+CD4+ pada populasi buruh industri di Bogor
Abstrak: Sebagian besar dari populasi ekonomi lemah di Indonesia memenuhi kebutuhan pangannya melalui makanan jajanan yang meliputi makanan yang baru disiapkan dan diawetkan. Pencemaran makanan jajanan dapat terjadi baik berupa mikroorganisme dan senyawa kimia, baik yang ditambahkan maupun karena pencemaran lingkungan. Keracunan bahan pencemar antara lain meliputi pembentukan senyawa radikal. Pembentukan senyawa radikal dapat merusak sel melalui oksidasi asam lemak tak jenuh (ALTJ) dan protein pada membran sel. Senyawa radikal yang terbentuk ini dapat merusak sistem imunitas melalui gangguan pada sel limfosit. Dalam keadaan normal, tubuh dapat menangkal aksi senyawa radikal dengan sistem antioksidan biologik baik sistem enzim maupun non enzim. Berdasarkan penelitian Zakaria et al. (1996) didapatkan bahwa buruh industri memberikan respon imunologi yang paling rendah. Penelitian ini berkorelasi sangat nyata dengan konsumsi makanan jajanan tercemar. Pencemaran yang tinggi pada buruh industri mengakibatkan tingginya kadar MDA dan rendahnya zat gizi antioksidan plasma. Kadar antioksidan plasma yaitu retinol dan karoten berada pada kisaran normal sedangkan kadar vitamin C dan E berada di bawah normal, maka akan dilakukan intervensi zat gizi antioksidan yang mengandung vitamin C dan. E dari beberapa bahan makanan. ...
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: