Judul: Studi Tentang Kebutuhan Pokok Keluarga Penduduk Musiman Di Kelurahan Tengah Kecamatan Kramat Jati Jakarta Timur DKI Jakarta
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari latar belakang penduduk musiman melakukan migrasi dan kebutuhan pokok keluarga penduduk musiman. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mempelajari latar belakang penduduk musiman melakukan migrasi, besarnya pendapatan, alokasi pendapatan, tingkat konsumsi energi dan zat gizi, keadaan rumah, keadaan kesehatan, dan tingkat pendidikan keluarga penduduk musiman. Keluarga contoh yang dipilih berjumlah 60 keluarga yang diperoleh secara acak sederhana dari semua keluarga penduduk musiman yang bertempat tinggal di RW yang berdekatan dengan Pasar Induk Sayur-Mayur. Data yang dikumpulkan meliputi identitas keluarga, pendapatan, dan pengeluaran keluarga yang diperoleh dengan wawancara, keadaan rumah dan kesehatan diperoleh dengan wawancara dan pengamatan langsung. Konsumsi pangan diperoleh dengan "recall" selama dua hari berturut-turut, berat badan diukur dengan menggunakan timbangan injak, sedangkan tinggi badan diukur dengan "Microtoice". Sebagian besar KK dan isteri berasal dari Propinsi Jawa Barat. Latar belakang KK melakukan migrasi sebagian besar untuk mencari pekerjaan, sedangkan alasan isteri adalah untuk mengikuti suami.
Keyword: 

Judul: Alokasi pendapatan dan mutu gizi makanan keluarga tukang becak yang berstatus penduduk asli dan migran sirkuler
Abstrak: Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui alokasi pendapatan dan Mutu Gizi Makanan keluarga tukang becak yang berstatus sebagai penduduk asli dan migran sirkuler. Sedangkan tujuan khususnya adalah: (1) mengetahui karakteristik sosial ekonomi dua kelompok keluarga tukang becak yang meliputi umur, jumlah anggota keluarga, pekerjaan tambahan, pendidikan, asal daerah, status rumah dan jam kerja, (2) mempelajari pendapatan dan alokasi pengeluaran dua kelompok keluarga tukang becak, (3) mempelajari pengetahuan gizi, kebiasaan makan, Mutu Gizi Makanan, tingkat konsumsi energi dan protein dua kelompok keluarga tukang becak, (4) menganalisa hubungan pengeluaran pangan dengan tingkat konsumsi energi dan protein dua kelompok keluarga tukang becak, (5) menganalisa hubungan kebiasaan makan keluarga dengan tingkat konsumsi energi dan protein dua kelompok keluarga tukang becak, (6) menganalisa hubungan pengetahuan gizi dengan tingkat konsumsi energi dan protein dua kelompok keluarga tukang becak. Penelitian ini dilakukan di Kelurahan Karang Asem Barat, Kecamatan Citeureup, Kabupaten Bogor, Jawa Barat dan berlangsung dari bulan Juli sampai Agustus 2000. Pengambilan contoh dilakukan secara acak dengan jumlah proporsional sebanyak 40 keluarga yang berstastus penduduk asli dan 40 orang yang migran sirkuler. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer meliputi: karakteristik keluarga (umur, jumlah anggota keluarga), sosial ekonomi, pengeluaran keluarga yang meliputi pengeluaran pangan dan non pangan, pendapatan keluarga, kebiasaan makan, pengetahuan gizi ibu dan konsumsi pangan diperoleh dengan cara recall 2x24 jam. Data sekunder yang dikumpulkan meliputi data keadaan umum daerah penelitian (keadaan fisik lokasi, jumlah penduduk dan mata pencaharian, tingkat pendidikan penduduk, serta sarana dan prasarana yang ada).
Keyword: mutu gizi

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity