Judul: Penentuan Kematangan Belimbing (Averrhoa Carambola L.) Secara Non Destruktif Menggunakan UV Fluorescence Spectroscopy dan NIRS Spectroscopy
Abstrak: Belimbing merupakan buah yang unik dengan bentuk seperti bintang, memiliki nilai jual, dan memiliki peluang bisnis yang bagus. Rasa menjadi salah satu kriteria dalam penyortiran kualitas buah belimbing. Kualitas belimbing berhubungan dengan kematangan belimbing. Penentuan kematangan belimbing dapat dilakukan dengan menghitung umur panen dan melihat tanda-tanda fisik. Penelitian ini bertujuan untuk memprediksi kematangan belimbing secara non destruktif menggunakan spektroskopi fluoresensi UV dan spektroskopi NIR, dan menentukan akurasi prediksi dengan metode terbaik antara spektroskopi fluoresensi UV dengan spektroskopi NIR. Untuk itu digunakan hasil pengukuran tingkat kematangan secara destruktif dengan parameter nilai total padatan terlarut (TPT) dan kekerasan sebagai referensi. Sampel belimbing yang digunakan berumur 90 HSA sebanyak 30 buah. Spektrum diambil masing-masing pada tiga titik (pangkal, tengah, ujung) dari salah satu ruas. Pengolahan data dilakukan dengan metode PLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa akurasi prediksi untuk TPT dan kekerasan pada pengukuran spektroskopi UV fluoresensi masing-masing menghasilkan nilai R2 sebesar 0.83 dan 0.74 nilai RPD sebesar 1.87 dan 1.92, SEC sebesar 0.18 °Brix dan 0.14 N, SEP sebesar 0.35 °Brix dan 0.12 N dengan konsistensi 83.74% dan 103.8%. Sedangkan akurasi prediksi TPT dan kekerasan pada pengukuran spektroskopi NIR masing-masing menghasilkan nilai R2 sebesar 0.93 dan 0.72, nilai RPD sebesar 2.65 dan 1.77, SEC sebesar 0.18 °Brix dan 0.14 N, SEP sebesar 0.22 °Brix dan 0.14 N dengan konsistensi 82.07% dan 102.02%. Dari nilai R2 sebesar 0.9266 tersebut disimpulkan bahwa pengukuran non-destruktif menggunakan NIRS layak dan lebih akurat dari UV fluorence spectroscopy.
Keyword: Fluoresence spectroscopy, NIRS, PLS, Strafruit, the Maturity

Judul: Penentuan Tingkat Kematangan Buah Stroberi Secara Non-Destruktif Menggunakan Near Infrared Spectroscopy (NIRS).
Abstrak: Stroberi memiliki nilai ekonomis yang tinggi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, yaitu sebagai sumber vitamin dan mineral untuk memenuhi kebutuhan gizi manusia. Deteksi tingkat kematangan yang cepat dan efesien dapat diwujudkan melalui pengembangan teknologi Near Infrared Spectroscopy (NIRS) dengan mengukur total padatan terlarut (TPT) dan kekerasan daging. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari parameter kematangan buah stroberi dengan umur petik yang berbeda secara destruktif dan non-destruktif mengunakan metode NIRS, dan menentukan korelasi antara hasil pengukuran non-destruktif berdasarkan NIRS dengan hasil destruktif pada beberapa umur petik. Sampel yang digunakan yaitu 150 buah stroberi dengan tiga tingkat umur pet ik yaitu 12, 14 dan 16 hari setelah awal pembentukan buah. Alat yang digunakan adalah spektrometer NIRFlex N-500 fiber optik solid pada panjang gelombang 1000-2500 nm. Pengolahan data NIRS dilakukan untuk meningkatkan akurasi prediksi NIRS. Model hubungan data reflektan NIRS dengan sifat fisiko-kimia stroberi diolah dengan metode partial least square (PLS) dengan dua pre-treatment yaitu standart normal variate (SNV) dan detrending (DT). Pendugaan TPT dan kekerasan daging mempunyai korelasi yang cukup baik antara nilai refrensi dan nilai prediksi, untuk pendugaan TPT memiliki nilai R2 = 0.54, r = 0.74, SEC = 0.41, SEP = 0.40, RPD = 1.93 dan konsistensi = 102.50 %, sedangkan pendugaan kekerasan daging memiliki nilai R2 = 0.52, r = 0.72, SEC = 0.70, SEP = 0.69, RPD = 2.3 dan konsistensi = 101.45 %. Hasil pendugaan TPT dan kekerasan daging tergolong sebagai prediksi kasar (RPD ≥ 1.50).
Keyword: kekerasan, NIR, PLS, stroberi, TPT

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: