Judul: Dual Species Probiotic Synbiotic Supplementation on Production performance and Immune Response of Vaname Shrimp in Field Testing
Abstrak: Udang vaname (Litopenaeus vannamei) merupakan komoditas unggulan perikanan dengan nilai ekonomis tinggi dan nilai produksi yang terus meningkat.Meskipun memiliki tren produksi yang cenderung meningkat beberapa tahunterakhir, kegiatan budidaya udang vaname masih terkendala serangan penyakit baik itu dari virus, bakteri maupun fungi yang dapat menyebabkan rendahnya nilai kinerja produksi. Aplikasi sinbiotik dual spesies probiotik dalam bentuk mikrokapsul menjadi salah satu alternatif dalam usaha peningkatan kinerja produksi dan respons imun pada udang vaname. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efektivitas pemberian mikrokapsul sinbiotik dual spesies probiotik dengan dosis berbeda melalui pakan terhadap kinerja produksi dan respons imun udang vaname dalam pengujian lapang, sebagai lanjutan dari penelitian skala laboratorium. Hewan uji yang digunakan adalah udang vaname dengan bobot rata-rata 4,11±0,05 g. Penelitian terdiri dari empat perlakuan dan empat ulangan yaitu perlakuan mikrokapsul sinbiotik SIN 0,5 (dosis 0,5%), SIN 1 (dosis 1%), SIN 1,5 (dosis 1,5%) dan SIN 0 (dosis 0%) sebagai kontrol. Mikrokapsul sinbiotik terdiri dari prebiotik mannanoligosakarida (Bio-MOS) dan probiotik dual spesies Pseudoalteromonas piscisida (1UB) + Bacillus cereus (BR2). Pemeliharaan dan perlakuan pakan dilaksanakan selama 60 hari (Day of culture/DOC 60), dengan frekuensi pakan 4 kali sehari (Pukul 07.00, 11.00, 15.00 dan 19.00 WIB) dengan feeding rate dari 4% menjadi 2% (w/w). Parameter yang diukur meliputi kinerja produksi (tingkat kelangsungan hidup (TKH), laju pertumbuhan spesifik (LPS), dan rasio konversi pakan (RKP)), total kelimpahan bakteri usus (total bacterial count (TBC), 1UB TetR count dan BR2 TetR count), total bakteri Vibrio usus dan hepatopankreas (koloni kuning dan hijau), respons imun (total hemocyte count (THC), differential hemocyte count (DHC), respiratory burst (RB), aktivitas phenoloxidase (PO) dan aktivitas fagositik (AF)), histopatologi usus dan hepatopankreas, monitoring kualitas air harian (DO, suhu dan pH) dan per 10 hari (amonia (NH3), nitrit (NO2-), total organic matter (TOM), alkali, kesadahan, totalVibrio count (TVC)). Pemberian pakan dengan mikrokapsul sinbiotik mampu meningkatkan nilai TKH dan LPS serta menurunkan nilai RKP apabila dibandingkan dengan kontrol. Nilai TKH pada perlakuan SIN 0, SIN 0,5, SIN 1 dan SIN 1,5 memiliki nilai secara berurutan 62,25±3,86%; 72,25±2,63%; 83,25±3,40% dan 93,50±1,30%. Nilai LPS pada perlakuan SIN 0; SIN 0,5; SIN 1 dan SIN 1,5 menunjukkan nilai laju pertumbuhan spesifik secara berurutan 4,33±0,03%/hari; 4,48±0,04%/hari; 4,64±0,01%/hari dan 4,83±0,01%/hari. Nilai RKP pada perlakuan SIN 0, 0,5, 1 dan 1,5 menunjukkan nilai secara berurutan 1,85±0,05; 1,56±0,04; 1,34±0,04 dan 1,16±0,02. Respons imun dengan parameter THC, RB, PO mengalami penurunan pada hari ke-10, dan terus mengalami peningkatan hingga hari ke-60, dengan nilai THC, RB dan PO pada perlakuan suplementasi mikrokapsul sinbiotik menunjukkan nilai yang lebih tinggi apabila dibandingkan dengan perlakuan kontrol. Sementara itu untuk AF pada hari ke-10 hanya perlakuan SIN 0 dan SIN 0,5 yang mengalami penurunan, dan dilanjutkan dengan peningkatan hingga hari ke-60. Untuk nilai DHC pada penelitian ini memiliki nilai yang relatif tidak berbeda nyata antara perlakuan suplementasi mikrokapsul sinbiotik dengan kontrol. Nilai TBC pada awal penelitian tidak berbeda nyata pada semua perlakuan dengan rata-rata 6,43±0,06 log CFU/mL dan mengalami peningkatan hingga hari ke-60, dengan nilai TBC akhir pada SIN 0; SIN 0,5; SIN 1 dan SIN 1,5 secara berurutan 7,76±0,01 log CFU/mL; 8,56±0,01 log CFU/mL ; 9,41±0,01 log CFU/mL dan 9,90±0,01 log CFU/mL.
Keyword: Litopenaeus vannamei, mikroenkapsulasi, sinbiotik, skala lapang, Vibrio sp.

Judul: Pemberian Mikrokapsul Sinbiotik dengan Dosis Berbeda melalui Pakan untuk Pencegahan Vibriosis pada Udang Vaname (Litopenaeus vannamei)
Abstrak: Vibriosis merupakan penyakit bakterial pada udang vaname yang disebabkan oleh bakteri genus Vibrio. Vibriosis merupakan penyakit yang berbahaya karena dapat mengakibatkan kematian massal. Seiring dengan pelarangan penggunaan antibiotik pada budidaya udang vaname, maka upaya pencegahan penyakit yang telah dilakukan adalah dengan pemberian prebiotik, probiotik, maupun sinbiotik. Permasalahannya adalah pemberian sinbiotik dalam bentuk kultur segar dinilai tidak efektif, dan viabilitas selnya tidak bertahan lama. Kebutuhan ini menuntut adanya aplikasi sinbiotik agar menjadi lebih efektif, efisien dan dapat mempertahankan viabilitas selnya. Oleh sebab itu, metode mikroenkapsulasi diterapkan dalam penelitian ini. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan dosis pemberian mikrokapsul sinbiotik yang terbaik untuk pencegahan vibriosis pada udang vaname. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Oktober hingga Desember 2013. Penelitian ini terdiri dari dua tahap. Persiapan mikrokapsul sinbiotik yang dilakukan di Laboratorium Kesehatan Ikan, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB dan Laboratorium Pilot Plan SEAFAST (South East Asian Food Agriculture Science and Technology) Center IPB. Uji efektivitas pemberian mikrokapsul sinbiotik secara in vivo yang dilakukan di Laboratorium Kesehatan dan Lingkungan Balai Budidaya Air Payau Situbondo. Bahan penyalut yang digunakan adalah gabungan antara whey dan maltodekstrin. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan yaitu (Kontrol +, Kontrol -, dosis mikrokapsul sinbiotik 0.5% (A), 1% (B), dan (C) 2%) masing-masing diulang 4 kali. Udang vaname yang digunakan berukuran 2.43 ±0.26 g/ekor. Udang yang digunakan sebanyak 10 ekor pada setiap bak plastik. Hasil penelitian menunjukkan nilai total heemocyte count (THC) setelah 30 hari pemberian mikrokapsul sinbiotik dengan dosis 2% (perlakuan C) mengalami peningkatan lebih tinggi dibanding dengan kontrol. Peningkatan nilai THC mengindikasikan reaksi cepat imunitas udang vaname terhadap infeksi yang diberikan. Hasil pengamatan aktivitas phenoloxidase (PO) selama penelitian juga menunjukkan adanya peningkatan nilai PO setelah perlakuan pemberian mikrokapsul sinbiotik, terutama pada perlakuan C, yaitu pemberian mikrokapsul sinbiotik dengan dosis 2%. Peningkatan nilai PO menyebabkan kemampuan udang vaname dalam mengenali benda asing semakin baik. Demikian halnya pada hasil pengamatan differential haemocyte count (DHC), udang vaname yang diberi mikrokapsul sinbiotik dengan dosis 2% juga menunjukkan persentase sel granular yang lebih tinggi dibanding perlakuan lainnya. Hal ini menunjukkan bahwa dengan adanya pemberian mikrokapsul sinbiotik dengan dosis 2% mampu meningkatkan pembentukan sel granular, akibatnya kemampuan atau respon imun humoralnya semakin meningkat. Hasil pengamatan kelimpahan bakteri di usus pada udang vaname yang diberi mikrokapsul sinbiotik juga lebih tinggi dibanding dengan kontrol. Populasi bakteri di usus tertinggi ditunjukkan oleh perlakuan C (dosis pemberian 2%) dengan nilai hingga 9 log CFU g-1. Pemberian mikrokapsul sinbiotik pada udang vaname dapat mempengaruhi komposisi mikroflora pada usus udang vaname yang ditunjukkan dengan populasi Bacillus NP5 RfR yang mencapai 6 log CFU g-1. Selain itu, dominasi Bacillus NP5 juga terbukti mampu menekan pertumbuhan bakteri Vibrio harveyi RfR pada usus udang vaname. Pemberian mikrokapsul sinbiotik dengan dosis 2% (perlakuan C) mampu meningkatkan sintasan udang vaname hingga 93±11.5%, dan menunjukkan laju pertumbuhan yang lebih tinggi dibanding perlakuan lainnya dengan nilai 2.98±0.42%. Pemberian mikrokapsul sinbiotik pada udang vaname juga mampu menekan penggunaan pakan, terlihat dari nilai nilai rasio konversi pakan, perlakuan C (dosis 2%) menunjukkan nilai rasio konversi pakan yang lebih baik dibanding perlakuan lainnya
Keyword: mikrokapsul, sinbiotik, udang vaname

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: