Judul: Gaplek pres suatu teknik pengamatan pati singkong
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar pati singkong dapat diamankan jika singkong segar di- hancurkan, dipres dan kemudian dikeringkan. Teknik pengamanan yang diperkenalkan ini berbeda dengan teknik pengamanan pati singkong yang sudah ada, dimana pengeluaran air dari singkong segar tidak hanya mengandalkan kemampuan pengeringan saja, tetapi dipercepat dengan adanya perlakuan pengepresan. Bahan yang digunakan adalah singkong pahit varietas lokal yang diperoleh dari kebun seorang petani singkong di daerah Cilibende, Bogor. Penelitian dilakukan secara bertahap, mencakup tiga tahap. Hasil terbaik dari tahap I diterapkan dalam tahap II, dan hasil terbaik dari tahap II diterapkan dalam tahap III. Pengamatan dilakukan terhadap kadar pati dan kadar air dari singkong segar dan bungkil singkong, serta persen pati terlarut dalam "juice". Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa hancuran singkong terbaik diperoleh dari perlakuan penghancuran dengan bobot masukan empat kilogram singkong segar setiap kali penggilingan pada putaran 1500 rpm selama lima menit. Pengeprosan hancuran terbaik akan menghasilkan bungkil. singkong terbaik jika dilakukan dengan tekanan sebesar 200 Bar (satuan skala pada alat pres) selama 2,5 menit. Dengan perlakuan pengepresan tersebut, kadar air singkong segar dapat dikurangi sampai sekitar 50 persen, dan untuk mencapai hasil yang sama, pada pembuatan gaplek biasa membutuhkan waktu pengeringan selama lima jam pada alat pengering bersuhu 50°C. Pengeringan pada alat dan suhu yang sama terhadap gaplek pres dan gaplek biasa selama 15 jam menghasilkan kadar air kedua produk tersebut masih jauh berbeda, dimana kadar air gaplek biasa sebesar dua kali kadar air gaplek pres.
Keyword: 

Judul: Karakteristik pengeringan singkong sebuah studi pengembangan alat pengering dengan bahan bakar sekam
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mekanisasi Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian IPB Darmaga, untuk mengetahui karakteristik pengeringan singkong menggunakan alat pengering dengan bahan bakar sekam, dan untuk mempelajari pengaruh perlakuan blansir air kapur terhadap laju pengeringan singkong dalam rangka pengembangan alat pengering dengan bahan bakar sekam. Alat yang digunakan adalah sebuah alat pengering dengan bahan bakar sekam, dengan 17 lapis rak @ 2 rak x 0,85 x 0,60 m² (dalam percobaan ini hanya dicoba dengan 2 3 lapis rak bawah, tengah dan atas). Pemanasan udara tak langsung dengan melewatkan udara pengering melalui pipa-pipa udara yang dipanaskan oleh tungku sekam, sebanyak 7 pipa dipasang: 3 di atas dan 4 di bawahnya dengan masing-masing 0,90 m x 0,08 m. Alat dilengkapi dengan kipas pada cerobongnya untuk mengisap udara pengering yang telah jenuh. Singkong rajang (chips) setebal 2 4 mm dikeringkan 2 di atas rak dengan tebal tebaran rata-rata 8,55 kg per m² luas rak. Untuk mempelajari pengaruh perlakuan blansir, singkong rajang direndam dalam air kapur 10 persen selama 20 menit. Untuk tujuan ini, pengeringan dilakukan dengan oven pada suhu rata-rata 58°C.
Keyword: 

Judul: Studi Kasus Liver Neoplasia pada Anjing Shih Tzu
Abstrak: Liver neoplasia is the excessive and uncontrolled replication of hepatocytes that forms nodules visible in ultrasonography. The purpose of this study is to study and discuss the characteristic, diagnosis and treatment of liver neoplasm through the interpretation of ultrasonography and hematology in a Shih Tzu dog. Ultrasonography is conducted with a Chison Q8 ultrasound machine with a 5 to 7 MHz frequency convex probe on lateral recumbency. The blood cells, liver enzymes and nodules sizes were the main parameters in this study. The results in the period of three years from 2021 to 2023 were interpreted and supported with secondary data sources. The Shih Tzu dog is 14 years old in the year 2023 with a body weight of 5.21kg. No obvious clinical signs were observed during previous examinations. However, lethargy, vomiting and anorexia were recorded in its latest examination. Thrombocytosis, granulocytosis, high liver enzymes and hypoglycemia, which are some of the neoplastic clinical manifestations were also presented by this patient. Besides, liver neoplasm, spleen neoplasm and biliary sludge were the sonogram findings of this patient. The liver and spleen neoplasm was observed stable, while the biliary sludge volume fluctuated. The treatment strategy recorded is Ondansetron, Samylin®, Ornipural and Ursodeoxycholic acid.
Keyword: Blood biochemistry profile, Hematology, Liver Neoplasia, Shih Tzu, Ultrasonography