Judul: Studi Kinetika Adsorpsi Asam Lemak Bebas pada Pemurnian Minyak Ikan Lemuru (Sardinella sp.)
Abstrak: Fish oil can be produced from by-product industry, but the fish oil have uninteresting color and high free fatty acids so it needs to be purified. The purpose of this research is to study fatty acid profile of fish oil, study of adsorption kinetics free fatty acid, and fish oil clarity. Result of second-order rate (k2) was 0.0344 g mg-1min-1 for attapulgite, 0.0222 g mg-1min-1 for bentonite, and 0.0460 g mg-1min-1 for chitosan. The adsorption capacity saturation (qs) was 56.53 mg/gram for attapulgite, 42.40 mg/gram for bentonite, and 47.11 mg/gram for chitosan. The external film mass-transfer coefficient (KsA) was 0.0018 mL/s for attapulgite, 0.0015 mL/s for chitosan, and 0.0013 mL/s for bentonite. The intraparticular diffusion coefficients (Kw) for attapulgite were 0.1542 mg mL-1 min-0.5, chitosan 0.1285 mg mL-1 min-0.5, and bentonite 0.1156 mg mL-1 min-0.5. Clarity for all adsorbents increase with increasing adsorption time until the 60th minute. Results indicated that attapulgite was the best adsorbent than chitosan and bentonite for FFA removal from sardine fish oil.
Keyword: free fatty acid, adsorption kinetics, purification, sardine fish oil

Judul: Pengaruh suhu dan waktu adsorpsi terhadap kejernihan minyak hasil samping pengolahan tepung Ikan Lemuru (Sardinella lemuru)
Abstrak: Minyak hasil samping pengolahan tepung ikan memiliki potensi untuk digunakan dalam bahan pangan maupun produk farmasi, namun pemanfaatan untuk kedua bidang tersebut masih terbatas akibat terkendala pada kenampakan minyak yang kurang baik, terutama warna dan kejernihannya. Proses pemurnian perlu dilakukan untuk memperbaiki kenampakan minyak, salah satunya dengan menggunakan adsorben. Tujuan penelitian ini adalah menentukan karakteristik minyak hasil samping pengolahan tepung ikan lemuru, menentukan jenis dan konsentrasi adsorben yang tepat untuk meningkatkan kejernihan minyak ikan, serta menentukan pengaruh kombinasi suhu dan waktu adsorpsi terhadap tingkat kejernihan minyak ikan. Parameter kualitas minyak ikan sebelum pemurnian adalah kadar asam lemak bebas 1,18%, bilangan peroksida 5,64 meq/kg, bilangan asam 0,04 mg KOH/g, bilangan p-anisidin 2,07 meq/kg, total oksidasi 13,36 meq/kg, dan nilai kejernihan berkisar 56,40-89,97%. Jenis adsorben yang efektif dalam meningkatkan kejernihan minyak ikan adalah Miracle Filter Powder dengan konsentrasi 1%. Perlakuan terbaik (persen transmitan tertinggi) pada semua panjang gelombang terdapat pada kombinasi perlakuan suhu 100°C dan waktu 100 menit, yaitu 71,30±0,26% (λ 450 nm), 92,10±0,30% (λ 550 nm), 92,87±0,15% (λ 620 nm), dan 93,77±0,15% (λ 700 nm). Rata-rata nilai persen transmitan tertinggi terdapat pada minyak ikan yang dimurnikan pada suhu 100°C, yaitu 67,88±2,40%. Rata-rata nilai persen transmitan tertinggi terdapat pada minyak ikan yang dimurnikan pada waktu 40 menit, yaitu 67,64±1,65%.
Keyword: Clarity, sardine oil, purification

Judul: Closed Knight’s Tour pada Papan Catur Berbentuk Persegi Panjang dengan Ukuran Maksimal 8 × 8
Abstrak: Closed Knight’s Tour merupakan langkah kuda yang mengunjungi setiap kotak pada papan catur tepat satu kali dengan langkah kuda berawal dan berakhir pada kotak yang sama. Graf yang terbentuk dari closed knight’s tour dinotasikan sebagai graf G(m,n), dengan m adalah banyaknya baris dan n adalah banyaknya kolom. Graf tersebut memuat Hamiltonian cycle. Sebuah graf terhubung G adalah graf bipartite jika dan hanya jika graf tersebut tidak memiliki cycle dengan panjang ganjil. Papan catur yang memenuhi syarat cukup untuk memiliki closed knight’s tour adalah papan catur berukuran 5 × 6, 5 × 8, 6 × 6, 6 × 7, 6 × 8, 7 × 8, dan 8 × 8.
Keyword: bipartite, closed knight’s tour, hamiltonian cycle, knight’s tour, teori graf