Judul: Kualitas Susu Dan Kadar Kolesterol Darah Kambing Sapera Yang Disuplementasi Senyawa Fenol Dari Kulit Bawang Putih (Allium Sativum).
Abstrak: Salah satu faktor penting yang mempengaruhi komposisi nutrien susu kambing adalah pakan. Pemberian pakan dengan suplementasi antioksidan dapat meningkatkan produkstivitas ternak. Sumber antioksidan alami banyak ditemui dalam berbagai jenis tanaman, seperti kulit bawang putih (Allium sativum) yang mengandung fenol sebagai senyawa antioksidan sebesar 5%. Penambahan kulit bawang putih dalam pakan kambing Sapera merupakan suatu upaya pemanfaatan limbah pertanian yang berpotensi sebagai sumber antioksidan alami. Pemberian kulit bawang putih dalam pakan diharapkan dapat meningkatkan kualitas susu dan menurunkan kolesterol darah kambing Sapera. Rancangan yang digunakan yaitu Ujit tidak berpasangan dengan dua perlakuan, P0 (sebagai kontrol) dan P1 (4.8% kulit bawang). Data yang diperoleh dianalisis statistik dengan ANOVA pada kedua perlakuan. Peubah yang diamati yaitu konsumsi pakan, kadar kolesterol, trigliserida darah dan asam lemak susu, produksi susu dan kualitas susu kambing Sapera. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kulit bawang putih 4.8% tidak berbeda nyata (P>0.05) terhadap konsumsi pakan dan nutrien, produksi susu serta kualitas susu kambing Sapera, berbeda nyata (P>0.05) terhadap kadar kolesterol dan trigliserida darah serta kadar asam lemak susu kambing Sapera. Rata-rata konsumsi bahan kering pada P0 yaitu 4.6% sedangkan pada P1 sebesar 3.76% dari bobot badan. Produksi susu pada P0 dan P1 yaitu 707.67 ml ekor-1h-1 dan 709.33 ml ekor-1h-1. Kadar kolesterol, trigliserida darah, dan asam lemak susu kambing pada P1 lebih tinggi daripada P0. Kadar kolesterol, trigliserida darah dan asam lemak susu pada P1 sebesar 90.27 ml dl-1, 36.80 ml dl-1, dan 74.02% sedangkan pada P0 sebesar 66.51 ml dl-1, 26.01 ml dl-1, dan 65.42%. Meningkatnya asam lemak pada P1 menyebabkan peningkatan kadar asam lemak jenuh susu yaitu 48.61%, sedangkan asam lemak susu P0 hanya 42.89%. Suplementasi kulit bawang putih yang mengandung antioksidan dapat meningkatkan kadar kolesterol, trigliserida darah dan asam lemak jenuh susu kambing Sapera.
Keyword: kolesterol, kulit bawang putih, sapera, susu kambing, trigliserida darah

Judul: Kadar Asam Lemak Kaproat dan Komposisi Susu Kambing Peranakan Etawah (PE) yang Diberi Pakan Tambahan Serbuk Akar Som Jawa (Talinum paniculatum Gaertn)
Abstrak: Susu kambing memiliki kandungan gizi lebih tinggi dari susu sapi. Konsumsi susu kambing di Indonesia masih rendah karena produksi susu masih sedikit dan aroma khas atau "goaty" kambing tinggi yang membuat konsumen kurang menyukainya. Penambahan serbuk akar Som Jawa sebanyak 5% pada susu olahan dapat mengurangi aroma khas kambing. Penelitian ini bertujuan mengetahui kadar asam lemak kaproat dan komposisi susu kambing Peranakan Etawah yang diberi pakan tambahan serbuk akar Som Jawa (Talinum paniculatum Gaertn). Kambing Peranakan Etawah diberi tambahan serbuk akar Som Jawa dengan level berbeda. Kambing yang digunakan sebanyak 12 ekor dan mempunyai masa laktasi sama yaitu pada bulan Maret. Dikelompokan menjadi 3 kelompok berdasarkan tingkat produksi susu kelompok A = 0,5 – 1 liter; kelompok B = 1 – 1,5 liter; kelompok C = 1,5 – 2 liter. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok dengan 4 taraf perlakuan yaitu 0% = konsentrat + 0 gram serbuk akar Som Jawa; 2% = konsentrat + 14 gram serbuk akar Som Jawa; 4% = konsentrat + 28 gram serbuk akar Som Jawa; dan 6% = konsentrat + 14 gram serbuk akar Som Jawa. Peubah yang diamati meliputi konsumsi pakan konsentrat, konsumsi pakan hijauan, kecernaan pakan, produksi susu kambing, berat jenis susu kambing, bahan kering susu kambing, kadar lemak susu kambing, dan asam lemak kaproat. Berdasarkan hasil yang diperoleh penambahan serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat berpengaruh terhadap tingkat konsumsi pakan konsentrat dan konsumsi pakan hijauan, semakin tinggi level pemberian serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat maka tingkat konsumsi pakan konsentrat dan konsumsi hijauan kambing Peranakan Etawah semakin menurun. Penambahan serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat tidak berpengaruh terhadap kecernaan pakan dan tingkat produksi susu. Penambahan serbuk akar Som Jawa tidak mempengaruhi kadar lemak dan bahan kering susu kambing namun penambahan serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat berpengaruh terhadap berat jenis susu. Penambahan serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat berpengaruh terhadap asam lemak kaproat, namun pada level penambahan 4% kadar asam lemak kaproatnya lebih kecil dibandingkan level 2% dan 6%, sehingga penambahan serbuk akar Som Jawa level 4% pada pakan konsentrat dapat mengurangi bau prengus atau goaty pada susu kambing.
Keyword: 

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: