Judul: Karakteristik Proses Transportasi Sapi Bali dan Profil Pengemudi Pengangkut Sapi di Pasar Hewan Beringkit
Abstrak: Transportasi ternak merupakan kegiatan pemindahan ternak dari sektor produsen ke sektor konsumen yang berkaitan dengan perpindahan kepemilikan, perdagangan dan pemotongan. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan mengevaluasi karakteristik proses transportasi sapi bali serta profil pengemudi pengangkut ternak yang beroperasi di Pasar Hewan Beringkit. Pengumpulan data dilakukan dengan mengamati profil pengemudi pengangkut sapi, jumlah sapi bali yang diangkut, jenis alas yang digunakan, dan cara pengikatan ternak di kendaraan penangkut. Data tersebut dianalis dengan menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa kendaraan pick up merupakan jenis kendaraan yang paling banyak digunakan untuk mengangkut ternak di Pasar Hewan Beringkit dengan jumlah sapi satu hingga lima ekor. Praktik penanganan dan pemuatan ternak seperti penarikan paksa dan pengikatan sapi selama pengangkutan khususnya telusuk hidung masih banyak dilakukan. Karakteristik pengemudi kendaraan pengangkut ternak sebagian besar berumur 40-50 tahun dengan rata-rata tingkat pendidikan terakhir pada jenjang Sekolah Menegah Pertama (SMP). Data menunjukan bahwa pengemudi kendaraan ternak belum pernah mengikuti pelatihan terkait teknik mengemudi dan penanganan ternak selama proses transportasi, dan banyak pengemudi masih mengandalkan pengalaman pribadi sebagai standar mengemudi.
Keyword: Sapi Bali, Transportasi Ternak, Penanganan Ternak, bali cattle, cattle handling, driver, transportation

Judul: Produktivitas dan Nilai Ternak Sapi Bali, Sapi Peranakan Ongole serta Kerbau di Pasar Tradisional
Abstrak: Kebutuhan domestik daging sapi sebagian besar disuplai dari sapi lokal dan kerbau. Sapi dan kerbau dari berbagai rumpun tersebut memiliki keragaman produktivitas dan nilai ekonomisnya. Tujuan penelitian ini adalah membandingkan produktivitas antara sapi bali, sapi PO, dan kerbau, serta membandingkan nilai ternak di pasar tradisional berdasarkan bobot ternak hidup, bobot karkas dan non karkas, serta bobot komponen karkas dan non karkas. Penelitian ini menggunakan 17 ekor ternak lokal, yang terdiri dari 6 ekor sapi bali, 6 ekor sapi PO, dan 5 ekor kerbau dengan umur 2,5-4 tahun (I2-I4). Data dianalisis menggunakan analysis of covariance dengan prosedur general linear model dan least square mean. Perbedaan rata-rata antar perlakuan dilihat dengan menggunakan uji lanjut Tukey. Parameter yang diamati meliputi bobot potong, bobot dan persentase karkas, bobot komponen karkas, bobot dan persentase non karkas, bobot komponen non karkas, serta nilai ternak di pasar tradisional daerah Bogor. Hasil penelitian menunjukkan ternak lokal dengan produktivitas karkas dan daging tertinggi yaitu sapi bali, diikuti sapi PO dan kerbau. Persentase karkas sapi bali, sapi PO dan kerbau berturut-turut yaitu 50,39%, 49,96%, dan 46,41%. Sapi bali memiliki persentase total daging tertinggi yaitu 72,23%, diikuti sapi PO 69,54%, dan kerbau 67,61%. Namun, kerbau memiliki hasil non karkas tertinggi, diikuti sapi PO dan sapi bali. Berdasarkan bobot karkas dan komponen karkas, sapi bali memiliki nilai ternak tertinggi, sedangkan sapi PO memiliki nilai ternak tinggi pada non karkas. Sapi bali dan sapi PO memiliki nilai ternak yang lebih tinggi daripada kerbau. Sapi dan kerbau akan mempunyai nilai tambah tertinggi pada saat diolah menjadi komponen karkas dan komponen non karkas.
Keyword: bali cattle, buffalo, economic value, PO cattle, productivity

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: