Judul: Strategi Pengembangan Usaha Rumah Makan Oemah Sambel, Kabupaten Bogor.
Abstrak: Rumah Makan Oemah Sambel adalah salah satu perusahaan yang bergerak di bidang kuliner yang menyediakan makanan dengan aneka jenis sambal khas Indonesia yang berlokasi di Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor kunci lingkungan internal dan eksternal usaha, menyusun alternatif strategi potensial, dan menentukan alternatif prioritas strategi. Terdapat tiga responden terpilih yang bertanggung jawab dalam proses pengambilan keputusan. Penelitian ini menggunakan Matriks SWOT sebagai alat analisis kualitatif. Matriks IFE, EFE, IE dan QSP digunakan dalam penelitian ini sebagai alat analisis kuantitatif. Hasil dari analisis menggunakan matriks IFE yaitu perusahaan memiliki kondisi internal yang kuat, sedangkan hasil dari matriks EFE yaitu perusahaan memiliki posisi yang tinggi dalam merespon lingkungan eksternal. Terdapat tujuh alternatif strategi yang dihasilkan dari penggunaan analisis matriks SWOT. Prioritas strategi utama yang dihasilkan dari matriks QSP yaitu meningkatkan promosi dan marketing dengan nilai STAS sebesar 6.876.
Keyword: Matriks IFE, Matrik EFE, Matriks IE, Matriks QSP, Matriks SWOT

Judul: Strategi Pengembangan Usaha Restoran Bale Kabayan, Bogor Jawa Barat
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Mengkaji faktor eksternal dan internal yang berpengaruh terhadap aktivitas Restoran Bale Kabayan dalam mencapai tujuannya (2) Merumuskan alternative strategi pengembangan usaha yang tepat untuk diterpkan oleh Restoran Bale Kabayan (3) Merekomendasikan alternatif strategi prioritas yang terbaik untuk diterapkan oleh Restoran Bale Kabayan. Penelitian dilakukan pada bulan April sampai Mei 2011 di Restoran Bale Kabayan, Bogor Jawa Barat. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Restoran Bale Kabayan merupakan restoran yang sudah lama berdiri yaitu sejak tahun 1990 dan sudah banyak dikenal di kalangan masyarakat Kota Bogor. Jenis data yang digunakan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui pengamatan langsung dan wawancara dengan pihak perusahaan dan pesaing serta konsumen, sedangkan data sekunder diperoleh melalui buku, artikel, skripsi serta literature lainnya yang sudah diterbitkan. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah matriks IFE (Internal Factors Evaluation) dan EFE (External Factord Evaluation), analisis IE (Internal – External), analisis SWOT (Strenghts, Weakness, Opportunities, and Threats) serta QSPM (Quantitative Strategic Planning Matriks). Berdasarkan hasil IFE diketahui total bobot skor sebesar 2,821. Hal ini menunjukkan bahwa kondisi internal perusahaan kuat dan mampu menggunakan kekuatan untuk mengatasi kelemahan. Berdasarkan table IFE diketahui total bobot skor sebesar 2,743. Hal ini menunjukkan bahwa saat ini perusahaan mampu merespon peluang dan ancaman baik. Gambaran posisi perusahaan saat ini dalam bentuk pemetaan matriks IE berada pada sel V yaitu dengan dengan strategi umum mempertahankan dan memelihara (Hold and Maintain). Strategi yang tepat digunakan dalam kuadran ini adalah strategi penetrasi pasar dan pengembangan produk. Dari matriks SWOT diperoleh delapan strategi yaitu: menambah varietas menu yang ada di restoran, melakukan pelayanan delivery order, bekerjasama dengan Dinas Pariwisata, Penggunaan dan pelatihan teknologi yang terbaru dalam bidang manajemen, produksi pengolahan bahan baku dan penyediaan bahan baku,meningkatkan kerjasama dengan pemasok bahan baku, meningkatkan intensitas promosi secara optimal, peningkatan kerjasama dengan pihak luar perusahaan dalam penyediaan konsumsi, Meningkatkan keterampilan pegawai dengan memberikan pelatihan-pelatihan. Berdasarkan hasil analisis QSPM bahwa alternatif strategi yang harus dilakukan sekarang adalah melakukan pelayanan delivery order dengan nilai total sebesar (6,909). Saran yang diperoleh dari hasil penelitian ini yaitu Perusahaan perlu lebih meningkatkan intensitas promosi yang dapat dilakukan melalui media cetak maupun media elektronik dan Alternatif strategi yang diperoleh melalui perhitungan analisis Matriks QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix) yaitu melakukan pelayanan “delivery order” disarankan untuk segera dilaksanakan secepatnya untuk menambah pangsa pasar dan memperkuat posisi perusahaan dalam persaingan restoran di Kota Bogor.
Keyword: IFE matrix, EFE matrix, SWOT analysis, QSPM matrix

Judul: Pemurnian dan karakterisasi protein inhibitor RNA helikase virus hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C virus (HCV) infection is the second most common chronic viral infection in the world with global prevalence. This infection is contribution to chronic hepatitis and liver cirrhosis, often leading to hepatocellular carcinoma. There is no effective drug and vaccine available against HCV. The current standard treatment, a combination of pegylated interferon-α with ribavirin, is limited by its suboptimal response rate in a significant patient population, side effects, and affordability. Therefore, development of effective drug is needed. One approach to find out the candidate of antiviral drug is to discover the inhibitor of enzyme that essential for virus replication, such as RNA helicase. Streptomyces chartreusis 5-095 produce the inhibitor of HCV RNA helicase. The aim of this study was to purify the protein inhibitor which has inhibition activity against ATPase activity of RNA helicase HCV from S. chartreusis 5-095. The supernatant of culture S. chartreusis 5-095 exhibited high inhibiton activity against ATPase activity of RNA helicase HCV (approximately 72%) at 10 days of incubation. The extracellular protein inhibitor was partially purified by procedures of precipitation with ammonium sulfate to 65% saturation and gel filtration (Sephadex G50) using methanol water solution (4:6) as an eluen. The purity of protein inhibitor was monitored by SDS PAGE. The protein inhibitor showed a relative molecular mass were estimated to be 14 kDa and increased the purity 23,08 fold than those of the crude protein. The specific activity and IC50 after purification were 13,1338 U/mg and 0,0767 mg/mL, respectively. The activity of purified protein inhibitor showed its stability over pH range from 5-8 and optimum at pH 7,4. The inhibition activity showed its stability up to 70% at temperature 100 oC. The purified protein inhibitor relatively stable its activity at storage in the range of -20 oC to room temperature for 35 days.
Keyword: