Judul: Studi tentang GAE (Small Purse Seine) dan kemungkinan pengembangannya di Kabupaten Pangkep
Abstrak: Gae atau small purse seine adalah alat tangkap yang masih dapat dikatakan semi tradisional. Dalam pengoperasiannya menggunakan tiga buah perahu meliputi perahu utama, perahu pengintai, dan perahu pengangkut. Bentuk jaring persegi panjang mempekerjakan 8 sampai 11 orang pandega. Untuk mempelajari kemungkinan pengembangannya, 9 unit Gae diambil sebagai contoh, dibagi dalam tiga kelompok. Pembagian kelompok ini berdasarkan besarnya skala unit, pembagian tersebut adalah kelompok A (40 PK) sebanyak 3 unit, kelompok B (25 PK) sebanyak 3 unit dan kelompok C (13 PK) ssebanyak 3 unit.
Keyword: 

Judul: Kajian Unit Penangkapan Purse Seine dan Kemungkinan Pengembangannya di Indramayu
Abstrak: Alat tangkap yang digunakan oleh nelayan di Kabupaten Indramayu adalah purse seine, gill net, lampara, jaring Mitik, pancing, sero, pukat pantai dan dogol. Diantara alat tangkap tersebut purse seine mempakan alat tangkap yang produktif dibandingkan alat tangkap lainnya yang terdapat di Kabupaten Indramayu dengan rata-rata perkembangan produksi sebesar 21,34% per tahun (DKP Indramayu, 2001). Ukuran unit penangkapan ini berukuran lebih besar dibandingkan unit penangkapan lainnya yang ada di Indramayu dan menyerap tenaga kerja yang besar pula sehingga diharapkan dapat mengurangi tingkat pengangguran di daerah tersebut. Berdasarkan keadaan tersebut, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian tentang kajian unit penangkapan purse seine dan kemungkinan pengembangannya di Kabupaten Indramayu.
Keyword: 

Judul: Estimation of Cadmium Risk from Milk Products Containing Cacao for Consumers of Children aged 1 to 5 Years, Pregnant and Lactating Women.
Abstrak: Kakao bubuk merupakan salah satu bahan hasil pengolahan biji kakao yang digunakan dalam produk susu untuk anak usia 1 hingga 5 tahun, ibu hamil dan ibu menyusui (IHIM). Sebagian besar biji kakao dan hasil olahannya yang berasal dari Amerika Latin ditemukan melebihi peraturan UE 2021/1323, yaitu maksimal 600 µg/kg (kakao bubuk yang dijual pada konsumen akhir atau sebagai bahan pada minuman cokelat). Penelitian ini bertujuan memperkirakan paparan dan risiko Cd dari produk susu yang mengandung kakao (susu rasa cokelat) pada konsumen rentan. Paparan Cd dilakukan dengan metode deterministik, yaitu menggunakan konsentrasi Cd, tingkat konsumsi dan berat badan konsumen. Data konsumsi diperoleh dari data SKMI tahun 2014. Karakterisasi risiko dilakukan dengan membandingkan paparan Cd dengan nilai PTMI-JECFA (25 µg/kg BB/bulan) dan TWI-EFSA (2,5 µg/kg BB/minggu). Penelitian dilakukan pada 63 produk susu rasa cokelat, yang terdiri dari susu bubuk anak usia 1 – 3 tahun (n=6), susu bubuk anak usia 3 – 5 tahun (n=12), susu cair (n=9), susu kental manis/SKM (n=9) dan susu bubuk IHIM (n=27). Pengujian kadar Cd juga dilakukan pada produk susu rasa non-cokelat (n=15). Kadar Cd pada produk susu diuji dengan metode SSA-TG, dengan limit deteksi 0,023 µg/kg. Kadar Cd dari kakao bubuk dari PT. XYZ (n=9) juga dianalisis dengan metode SSA, dengan limit deteksi 12 µg/kg. Hasil yang diperoleh masih memenuhi persyaratan BPOM (maksimal 850 µg/kg), yaitu dalam kisaran 284,8 – 781,5 µg/kg. Kadar Cd pada susu bubuk untuk anak usia 1 hingga 5 tahun, susu cair, dan SKM, masih memenuhi persyaratan BPOM, dengan kisaran 0,73 – 6,42 µg/kg. Namun, pada susu bubuk IHIM rasa cokelat, terdapat 17 dari 27 sampel (63%) melebihi regulasi BPOM (10 µg/kg) dengan kisaran 4,60 – 30,51 µg/kg. Susu bubuk IHIM rasa non-cokelat mempunyai kadar Cd yang lebih rendah (0,78 – 1,96 µg/kg). Paparan Cd pada produk susu rasa cokelat lebih tinggi daripada produk susu rasa non-cokelat. Paparan Cd per minggu dan per bulan pada P95 yang tertinggi terjadi pada susu bubuk anak usia 3 hingga 5 tahun yang mencapai 1,057 µg/kg BB/minggu dan 4,529 µg/kg BB/bulan. Pada konsumen IHIM, paparan Cd per minggu dan per bulan yang diperoleh mencapai 0,082 µg/kg BB/minggu dan 0,353 µg/kg BB/bulan. Nilai risiko terhadap PTMI dan TWI yang tertinggi terjadi pada susu bubuk anak usia 3 – 5 tahun rasa cokelat, dengan kontribusi 18,12 dan 42,27%. Risiko tertinggi berdasarkan konsumsi P95 (skenario A) diperoleh nilai 11,13 dan 25,98% (produk susu cair), sedangkan dari konsumsi tertinggi saran penyajian (skenario B) diperoleh 9,80 dan 22,86% (produk susu bubuk anak usia 1 hingga 3 tahun). Pada susu bubuk IHIM, nilai risiko PTMI dan TWI tertinggi mencapai 10,11 dan 23,60% (skenario B). Nilai ini masih di bawah 100%, sehingga dianggap ada kecenderungan untuk tidak menimbulkan masalah kesehatan pada konsumen anak-anak usia 1 hingga 5 tahun dan IHIM.
Keyword: cocoa powder, deterministic, exposure, milk products