Judul: Analisis Pendapatan Usahatani Padi dan Sistem Pemasaran Beras di Kabupaten Karawang, Provinsi Jawa Barat
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini antara lain (1) mengkaji keragaan usahatani padi di Kabupaten Karawang, (2) menganalisis tingkat pendapatan usahatani padi di Kabupaten Karawang, (3) menganalisis sistem pemasaran beras di Kabupaten Karawang. Penelitian dilakukan di Kabupaten Karawang, Provinsi Jawa Barat. Pengumpulan data dilaksanakan pada bulan Juli dan Agustus 2011. Jumlah responden usahatani dalam penelitian ini sebanyak 34 petani dan responden pemasaran beras terdiri dari empat pemilik penggilingan beras, dua pedagang grosir di Pasar Johar, dua pedagang grosir di Pasar Induk Cipinang dan empat pedagang pengecer. Penelitian ini menggunakan analisis pendapatan usahatani dan R/C rasio untuk melihat efisiensi usahatani dan analisis marjin pemasaran, farmer’s share, dan rasio keuntungan dan biaya untuk melihat efisiensi operasional sistem pemasaran. Usahatani padi yang dijalankan dilakukan sebanyak dua musim tanam dalam satu tahun. Sebagian besar petani melakukan usahatani pada lahan milik sendiri dengan luas antara satu hingga lima hektar. Sarana produksi yang digunakan oleh petani dalam usahatani padi mencakup benih, pupuk, pestisida, tenaga kerja dan alat-alat pertanian. Sebagian besar petani menanam padi varietas ciherang. Teknik budidaya padi yang dilakukan mencakup persemaian, pengolahan lahan, penanaman dan penyulaman, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, penyiangan dan pemanenan. Petani menjual hasil panen dalam bentuk GKP sekaligus setelah panen. Petani mengeluarkan biaya usahatani dalam menjalankan usahatani. Total biaya tunai per hektar per musim tanam yaitu Rp 10.361.018,20, total biaya diperhitungkan yaitu Rp 3.100.207,39 sehingga total biaya usahatani yaitu Rp 13.461.225,59. Total hasil panen petani per hektar per musim tanam yang dijual adalah 6.588,73 kg. Harga jual GKP yang diterima oleh petani berkisar antara Rp 2.200,00 hingga Rp 3.800,00 dengan rata-rata Rp 2.720,54. Sehingga penerimaan petani untuk harga GKP terendah adalah Rp 14.495.206,00, untuk harga GKP tertinggi adalah Rp 25.037.174,00 dan untuk harga GKP rata-rata adalah Rp 17.924.903,50. Petani yang menjual dengan harga GKP terendah menerima pendapatan usahatani atas biaya tunai Rp 4.134.187,80 dengan R/C rasio 1,40 dan pendapatan usahatani atas biaya total Rp 1.033.980,41 dengan R/C rasio 1,08. Petani yang menjual dengan harga GKP tertinggi menerima pendapatan usahatani atas biaya tunai Rp 14.676.155,80 dengan R/C rasio 2,42 dan pendapatan atas biaya total Rp 11.575.948,41 dengan R/C rasio 1,86. Perhitungan pendapatan usahatani dengan harga GKP rata-rata, pendapatan usahatani atas biaya tunai yaitu Rp 7.563.885,30 dengan R/C rasio 1,73 dan pendapatan usahatani atas biaya total yaitu Rp 4.463.667,91 dengan R/C rasio 1,33. Nilai R/C rasio terhadap biaya tunai dan biaya total untuk harga GKP terendah, tertinggi dan rata-rata melebihi satu sehingga usahatani padi yang dijalankan oleh petani responden layak dan menguntungkan serta efisien. Lembaga pemasaran yang terlibat dalam sistem pemasaran beras di Kabupaten Karawang adalah petani, penggilingan (Penggilingan I, Penggilingan II, dan Penggilingan III), pedagang grosir di Pasar Johar, pedagang grosir di Pasar Induk Cipinang, Bulog Subdivre Karawang, pedagang pengecer di Kabupaten Karawang dan pedagang pengecer di Jabodetabek. Lembaga-lembaga tersebut menjalankan fungsi pemasaran berupa fungsi pertukaran, fungsi fisik dan fungsi fasilitas. Namun tidak seluruh fungsi-fungsi tersebut dijalankan oleh suatu lembaga. Lembaga pemasaran mengeluarkan biaya pemasaran untuk menjalankan fungsi pemasaran. Lembaga-lembaga pemasaran tersebut terjalin dalam delapan saluran pemasaran. Saluran pemasaran yang lebih efisien dibanding saluran lain adalah saluran IIB dengan marjin pemasaran terkecil yaitu Rp 2.256,94 per
Keyword: Farm Income, Marketing System, Ricev

Judul: Analisis Pendapatan Usahatani Padi IPB 3S di Kabupaten Karawang
Abstrak: Usahatani padi di Indonesia mendapat perhatian lebih dari pemerintah karena padi merupakan komoditas strategis, dikarenakan keterbatasan lahan maka upaya meningkatkan produktivitas dilakukan dengan mengembangkan teknologi benih unggul, salah satunya varietas IPB 3S. Tujuan penelitian ini menganalisis struktur biaya, penerimaan, serta pendapatan usahatani padi IPB 3S. Sampel terdiri dari 17 petani IPB 3S dan 16 petani Ciherang (sebagai pembanding) yang dipilih dengan metode simple random sampling. Metode analisis yang digunakan yaitu analisis struktur biaya usahatani, pendapatan usahatani, efisiensi usahatani, dan Uji Mann-Whitney dua sampel bebas. Hasil penelitian menyatakan komponen biaya yang terbesar pada usahatani padi IPB 3S dan varietas pembanding (Ciherang) yaitu sewa lahan yang mencapai Rp 10 juta per hektar per musim dan biaya tenaga kerja luar keluarga pada usahatani padi IPB 3S (28.8%) dan pada usahatani padi Ciherang (26.6%). Pendapatan atas biaya tunai usahatani padi IPB 3S 1.25 kali padi Ciherang, sedangkan pendapatan atas biaya total mencapai 2 kali. Demikian halnya efisensi, serta imbalan pada usahatani padi IPB 3S lebih tinggi. Secara keseluruhan dapat disimpulkan usahatani padi IPB 3S lebih menguntungkan dan mampu memberikan imbalan yang lebih tinggi.
Keyword: Biaya, efisiensi, imbalan, produksi

Judul: Optimization of Alginate-Chitosan Microcapsules Formation for Leydig Cells Encapsulation
Abstrak: Hypogonadism is a clinical condition characterized by low concentrations of testosterone. It is caused by malfunction of Leydig cells in producing testosterone. Encapsulation method will protect the transplanted cells from the immune system rejection. The aims of this study was to optimize the formation of microcapsules for Leydig cells encapsulation. The microcapsules were made of alginate and chitosan as the first and the second coating agents, respectively. The result showed that the minimum concentration of alginate was 1.5% (w/v) with a viscosity of 33.8 cPs, resulted spherical microcapsules with diameters of 230-270 µm. The optimum concentration of chitosan as the second coating agent was 0.5% (w/v), resulted spherical microcapsule with mechanical stability in 4 hours. Leydig cells can be trapped inside the capsule with a density that proportional with concentration of cells used in the encapsulation.
Keyword: