Judul: Analisis kelayakan usaha kedai kopi mobile di wilayah Kota Bogor
Abstrak: Perkembangan kafe dan rumah makan sekarang ini di Indonesia khususnya dikota-kota besar seperti Bogor semakin berkembang dengan pesat. Pada saat ini, produsen kopi terus mengembangkan produksinya, mulai dari hanya menjual kopi bubuk, kemudian menjual kopi instan, lalu menciptakan kopi dalam kemasan, hingga muncul kedai-kedai kopi yang menyediakan kopi siap saji. Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis kelayakan usaha kedai kopi yang mobile dilihat dari aspek pasar, aspek manajemen, aspek teknis, aspek sosial, serta aspek keuangan, (2) melakukan analisis sensitivitas untuk melihat tingkat kepekaan kelayakan pengembangan usaha terhadap perubahan beberapa parameter penting. Penelitian ini dilaksanakan di wilayah Kota Bogor. Pengambilan data dilaksanakan pada bulan September sampai dengan bulan November 2010. Penelitian ini menggunakan analisis non finansial, yaitu aspek pasar, aspek manajemen, aspek teknis, aspek sosial serta melalui analisis finansial dengan menggunakan Internal Rate of Return (IRR), Net Present Value (NPV), Benefit/Cost Ratio (B/C Ratio), yang terdiri dari Net B/C, Break Event Point (BEP) dan Payback Period (PP).
Keyword: 

Judul: Pengaruh Kompetensi Kewirausahaan terhadap Kinerja Usaha Kedai Kopi Skala Mikro dan Kecil di Kota Bogor
Abstrak: UMKM merupakan sektor yang sangat penting dalam pembangunan nasional. Salah satu UMKM yang saat ini sedang berkembang dengan pesat adalah UMKM kedai kopi. Hal ini dikarenakan masyarakat Indonesia senang mengkonsumsi kopi dibuktikan dengan pertumbuhan konsumsi kopi indonesua lebih besar 2 persen dibandingkan dengan pertumbuhan dunia. Konsumsi kopi tertinggi adalah provinsi Jawa Barat dan kota Bogor merupakan kota yang memiliki pertumbuhan kedai kopi tertinggi di Jawa Barat. Di kota bogor ada ketimpangan antara kedai kopi skala mikro dan kecil dimana pertumbuhan skala kecil tumbuh dengan sangat cepat namun skala mikro relatif stagnan. Perbedaan skala tersebut mengindikasikan adanya perbedaan kinerja usaha. Untuk meningkatkan kinerja usaha diperlukan kompetensi kewirausahaan yang baik. Hal ini menunjukkan penelitian tentang pengaruh kompetensi kewirausahaan terhadap kinerja usaha kedai kopi skala mikro dan kecil di kota Bogor penting dilakukan. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis pengaruh kompetensi kewirausahaan terhadap kinerja usaha kedai kopi skala mikro dan kecil di Kota Bogor. Kompetensi kewirausahaan direfleksikan oleh kemampuan manajerial, kemampuan konseptual, kemampuan sosial, kemampuan membuat keputusan dan kemampuan mengatur waktu. Kinerja usaha direfleksikan oleh indikator keuntungan dan volume penjualan. Penelitian ini di lakukan pada bulan Februari 2018 hingga bulan Juni 2018 di kota Bogor. Data yang digunakan diperoleh dari hasil wawancara menggunakan kuesioner. Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 60 unit yang terdiri dari 30 unit usaha kedai kopi skala mikro dan 30 unit usaha kedai kopi skala kecil yang dipilih dengan teknik random sampling. Analisis data dilakukan menggunakan metode PLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada model skala kecil kompetensi kewirausahaan dipengaruhi oleh karakteristik individu, karakteristik psikologis dan faktor lingkungan sedangkan pada model skala mikro kompetensi kewirausahaan hanya dipengaruhi oleh faktor lingkungan. Kinerja usaha dipengaruhi oleh kompetensi kewirausahaan dan faktor lingkungan baik pada model skala mikro maupun model skala kecil.
Keyword: Kompetensi Kewirausahaan, Kinerja Usaha, Kedai Kopi, Partial Least Square (PLS)

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: