Judul: Karakteristik Ekstrak Kasar Pepsin Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares).
Abstrak: Pepsin merupakan enzim protease yang memiliki kemampuan mendegradasi protein pada kondisi asam. Pepsin dapat diekstrak dari lambung babi, unggas, dan ikan. Tujuan penelitian ini adalah menentukan metode ekstaksi ekstrak kasar pepsin terbaik dan menentukan karakteristik pepsin ikan tuna sirip kuning (Thunnus albacares). Teknik ekstraksi dilakukan menggunakan tiga metode yaitu dengan pelarut akuades, koagulasi, dan menggunakan pelarut buffer Tris-HCl pH 7,5. Data aktivitas pepsin tuna sirip kuning terhadap metode ekstraksi, pH dan suhu optimum, dan pengaruh konsentrasi substrat dianalisis menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor. Metode ekstraksi ekstrak kasar pepsin terbaik terdapat pada pelarut buffer Tris-HCl (123,5 U/mL) dan akuades (114,05 U/mL). Ekstrak kasar pepsin tuna sirip kuning optimum pada pH 2 dan suhu 50˚C, dihambat oleh EDTA, ZnCl2, FeCl3, dan CuCl2, dengan aktivitas relatif 1,25%; 70,65%; 13,46%; dan 31,26%. Ekstrak kasar pepsin tuna sirip kuning memiliki Vmaks dan Km berturut turut 1.250 mmol/s dan 0,25 mM. Bobot molekul ekstrak kasar pepsin yaitu 29,5 kDa.
Keyword: aktivitas enzim, pelarut, pepsin, tuna sirip kuning

Judul: Karakteristik Ekstrak Kasar Enzim Pepsin dari Lambung Ikan Patin (Pangasius sp.).
Abstrak: Pepsin merupakan enzim aspartik protease yaitu enzim protease yang aktif pada kondisi asam. Pepsin berfungsi dalam proses hidrolisis protein menjadi peptida. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan ekstrak kasar pepsin dari lambung ikan patin (Pangasius sp.) dengan beberapa metode ekstraksi dan menentukan karakteristik ekstrak kasar pepsin yang diperoleh. Proses ekstraksi dilakukan dengan tiga metode yaitu menggunakan pelarut buffer Tris-HCl 10 mM pH 7.5, akuades, dan proses koagulasi. Karakterisasi dilakukan menggunakan pepsin dari metode ekstraksi terbaik (metode Tris-HCl) yang meliputi penentuan pH dan suhu optimum, serta kinetika pepsin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode ekstraksi terbaik yaitu menggunakan pelarut buffer Tris-HCl (526.5 U/ml) dan akuades (521.75 U/mL). Pepsin ikan patin memiliki aktivitas yang baik pada suhu 20 hingga 40 °C dan memiliki aktivitas optimum pada pH 2. Nilai konstanta (Km) ekstrak kasar enzim pepsin ikan patin yaitu 0.333 mM dan memiliki kelajuan reaksi maksimum (Vmaks) sebesar 1 666.667 mmol/s.
Keyword: aktivitas enzim, ekstraksi, ikan patin, pepsin

Judul: Tinjauan Matematis pada Model Makroskopik dan Mikroskopik Arus Lalu-lintas
Abstrak: Traffic flow phenomenon can be described through mathematical model such as continuous dynamic model with an ordinary differential equation so that it can be solved with integral factors. In this paper three simple models of traffic flow are discussed, i.e, two macroscopic and one microscopic models. Macroscopic model formulates dynamics of the traffic flow that occurs on a large number of vehicles on a road. While the microscopic model explains drivers’ behavior in their interaction with other vehicles ahead, i.e, car-following model. This paper shows the existence of ordinary differential equation found in the traffic flow model and indicates some different representations in the context of the same model. It also reviews a simple model of traffic flow along a single link, which leads to some unexpected results, i.e, it can express the solution model in term of link outflows as well as trip time. In the microscopic model, simulation is done to illustrate the behavior of the drivers with a sensitivity coefficient as a benchmark parameter.
Keyword: