Judul: Sistem permintaan pangan di Jawa
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mempelajari hubungan permintaan kelompok komoditi pangan dengan harga kelompok komoditi yang bersangkutan, harga kelompok komoditi lain dan pengeluaran makanan yang diperinci menurut lokasi tempat tinggal (pedesaan/kota) dan daerah (propinsi). Untuk menduga nilai elastisitas permintaan digunakan model sistem, yaitu: Almost Ideal Demand System (AIDS) dan Transcendental Logarithmic Demand Function (TL). Pendugaan dilakukan secara terpisah untuk daerah pedesaaan dan kota. Kelompok komoditi yang dianalisis adalah: beras, serealia lain ubi-ubian (S+U), ikan, dan daging. Sebagai proksi Jawa digunakan tiga contoh regional yaitu: Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data olahan Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) 1984 yang dilakukan Biro Pusat Statistik (BPS) untuk survei konsumsi/pengeluaran rumah tangga. Hasil analisis menunjukkan terdapat perbedaan pola permintaan kelompok komoditi pangan menurut lokasi dan daerah. Pada tingkat pengeluaran rata-rata, konsumen di pedesaan membelanjakan 61-68 persen pengeluaran totalnya untuk makanan, sedangkan di kota adalah 53-58 persen.
Keyword: 

Judul: Analisis Permintaan Pangan Hewani Rumah Tangga di Provinsi Jawa Barat
Abstrak: Konsumsi pangan hewani di Indonesia relatif rendah. Secara umum, kita dapat melihat perbedaan perilaku konsumsi dengan permintaan tidak hanya tergantung pada harga dan total pengeluaran, tetapi juga pada beberapa karakteristik rumah tangga. Rumah tangga dengan karakteristik yang berbeda akan memiliki pola pengeluaran konsumsi yang berbeda yang dapat mencerminkan tingkat kesejahteraan masing-masing rumah tangga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor sosial ekonomi manakah yang mempengaruhi konsumsi pangan hewani dan pengaruh perubahan harga dan pendapatan terhadap proporsi pengeluaran bahan pangan hewani pada rumah tangga di Provinsi Jawa Barat. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) tahun 2012 dengan melakukan analisis terhadap 22711 sampel rumah tangga. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif serta analisis ekonometrika dengan model Linear Approximation-Almost Ideal Demand System (LA-AIDS). Variabel-variabel yang digunakan untuk mengestimasi pangsa pengeluaran pangan hewani meliputi : harga komoditas (ikan, daging, unggas, telur dan susu), pendapatan-tingkat pendapatan, jumlah anggota rumah tangga, wilayah tempat tinggal (perdesaan/perkotaan), dan tingkat pendidikan kepala rumah tangga. Penelitian ini menunjukkan bahwa konsumsi pangan hewani dipengaruhi oleh harga sendiri, harga komoditas lain, pendapatan, jumlah anggota rumah tangga, golongan pendapatan, wilayah tempat tinggal (perdesaan/perkotaan), dan tingkat pendidikan kepala rumah tangga pada taraf nyata 5%. Nilai elastisitas harga sendiri menunjukkan permintaan seluruh komoditas bersifat inelastis. Berdasarkan nilai elastisitas harga silang, semua komoditas pangan hewani merupakan barang komplementer kecuali komoditi ikan merupakan barang substitusi bagi telur. Komoditi ikan dan telur termasuk barang normal sedangkan komoditi daging, unggas dan susu termasuk barang mewah.
Keyword: Konsumsi, Pangan hewani, elastisitas, LA-AIDS

Judul: Viabilitas Embrio Mencit (Mus musculus albinus) setelah Kriopreservasi dengan Vitrifikasi Ganda pada Tahap Perkembangan Zigot dan Dilanjutkan pada Tahap Blastosis.
Abstrak: Development of cryopreservation technology by vitrification method allowed cell storage as a genetic or cell banking that can be utilized in the future. The aim of this research was to find out the viability of mouse embryo after double vitrification at zygote and followed by blastocyst stage. Zygote were obtained from DDY mouse through superovulation by injecting the pregnant mare serum gonadotrophin (PMSG) hormone, followed by human chorionic gonadotrophin (hCG) hormone with interval 48 hours. Before the zygote was being plunged into liquid nitrogen, they were exposed to vitrification medium consist of 15% ethylene glycol + 15% dimethylsulfoxide + 0.5M sucrose in dulbecco’s phosphate buffered saline (DPBS) which supplemented with 20% fetal bovine serum (FBS) and then dropped onto the open inner face of the 0.25 ml straw (hemi-straw carrier). Warming process was done in rehydration medium (sucrose solution leveled by 0.5M, 0.25M, 0.1M in DPBS solution which supplemented with 20% FBS. The result showed that survival rate after double vitrification at zygote and followed by blastocyst stage were 96.81% and 92.50%, respectively, two hours after in vitro culture was similar (P>0.05) compared to control group. The development of hatched blastocyst embryos after single vitrification at blastocyst stage reached 80%, meanwhile after double vitrification reached 66.22%, they were not different (P<0.05) compared to the control group (79.62%). In conclusion, the mouse embryo could be double vitrified at zygote followed by blastocyst stage.
Keyword: