Judul: Mempelajari Kinerja Mesin Pengering Baku dan Pengaruh Suhu Kontrol Permukaan Bahan terhadap Waktu Pengeringan Beku Pasta Jahe Putih Kecil (Zingiber officinale var. amarum)
Abstrak: Untuk menghasilkan produk obat yang baik diperlukan suatu teknik pengawetan dan kerja mesin yang baik. Tanaman jahe terbagi atas tiga klon, yaitu jahe merah atau jahe sunti (Zingiber officinale var. rubrum), jahe putih kecil (Zingiber officinale var. amarum)dan jahe gajah atau jahe badak. Pengeringan yang dilakukan pada jahe biasanya dengan menggunakan metoda oven dengan suhu pemanas 50 OC sampai 80 O C . Salah satu alternatif pengawetan yang cukup baik adalah dengan pengeringan beku. Pengeringan beku dapat menghindarkan produk dari kerusakan : akibat penggunaan suhu yang terlalu tinggi. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari kinerja mesin pengering beku dan pengaruh suhu kontrol permukaan bahan terhadapwaktupengeringan beku pasta jahe putih kecil (Zingiber officinale var. amarum).
Keyword: 

Judul: Mempelajari karakteristik pengeringan jahe (Zingiber officinale Rosc.) dengan alat pengering tipe rak
Abstrak: Permintaan komoditi jahe di dalam negeri yang meningkat dan makin berkembangnya industri tradisional menunjukkan industri jahe mempunyai prospek yang cerah. Sementara itu, ekspor jahe kering Indonesia belum bisa memenuhi permintaan negara konsumen. Karena itu perlu terus diadakan penelitian proses pengeringan jahe untuk meningkatkan hasil dan mutu jahe kering. Penelitian ini bertujuan mempelajari karakteristik pengeringan jahe yang meliputi perubahan kadar air terhadap waktu pengeringan, perubahan laju pengeringan terhadap waktu pengeringan, penentuan nilai kadar air kesetimbangan dan konstanta pengeringan pada proses pengeringan jahe dengan empat tingkat suhu yaitu 40°C, 45°C. 50°C dan 55°C serta dua tingkat kecepatan aliran udara yaitu 1.0 m/dt dan 2.0 m/dt, penentuan model persamaan pengeringan lapisan tipis jahe berdasarkan model persamaan pengeringan Nishiyama (1982), perlakuan uji organoleptik yang meliputi penampakan produk, tekstur, warna dan bau jahe kering. penghitungan koefisien rehidrasi, tegangan tarik statik dan rendemen jahe kering. Peralatan penelitian yang digunakan adalah Tray Dryer, Chromameter, force gauge, timbangan, desikator, alat pengukur kecepatan aliran udara, oven dan termometer. ...
Keyword: 

Judul: Prevalence of Bird Lice on Rock Pigeon (Columba livia) in 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia
Abstrak: Rock Pigeon (Columba livia) have coexisted with humans for thousands of years and are used for various purposes such as food and in sports. Rock pigeons may have the potential to be infested with a wide range of ectoparasites, which can have a significant impact on their life cycle. This study aims to measure the prevalence of Columba livia with bird lice in 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia in the year 2020 and to ascertain the impact of bird lice on the health of these infested birds. Data were collected from clinical records for the month of January to December in the year 2020 from 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia. Lice were identified in 42 of the 80 Rock pigeons examined so, the overall prevalence of lice infestations was 52.5%. The prevalence of ectoparasites was found to be higher in young Rock pigeons (60.4%) as compared to adult Rock pigeons (37.4%). Columbicola columbae (wing lice) and Colpocephalum turbinatum (body lice) are two species of lice that have been detected. Body lice were more prevalent in young Columba livia birds at 47.6% whereas wing lice were more prevalent in adult Columba livia birds at 16.7%. Most of the lice were found in the thorax and abdomen area followed by the head and neck area., Merpati Batu (Columba livia) telah hidup berdampingan dengan manusia selama ribuan tahun dan digunakan untuk berbagai keperluan seperti makanan dan olahraga. Merpati batu dapat terinfestasi dengan berbagai ektoparasit, yang dapat berdampak signifikan pada siklus hidup mereka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prevalensi Columba livia dengan kutu burung di 99 Wonderland Park, Selangor, Malaysia pada tahun 2020 dan untuk memastikan dampaknya terhadap kesehatan burung yang terinfestasi. Data dikumpulkan dari catatan klinis dari bulan Januari hingga Desember tahun 2020 dari 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia. Kutu diidentifikasi pada 42 dari 80 merpati batu yang diperiksa sehingga, prevalensi keseluruhan infestasi kutu adalah 52,5%. Prevalensi ektoparasit ditemukan lebih tinggi pada merpati batu muda (60,4%) dibandingkan dengan merpati batu dewasa (37,4%). Columbicola columbae (kutu sayap) dan Colpocephalum turbinatum (kutu badan) adalah dua spesies kutu yang telah ditemukan. Kutu badan lebih banyak ditemukan pada burung Columba livia muda sebesar 47,6% sedangkan kutu sayap lebih banyak ditemukan pada burung Columba livia dewasa sebesar 16,7%. Sebagian besar kutu ditemukan di daerah dada dan abdomen diikuti daerah kepala dan leher.
Keyword: Columba livia, prevalence, ectoparasite, wing lice, body lice, Columba livia, prevalensi, ektoparasit, kutu sayap, kutu badan