Judul: Pengaruh konsumsi jahe (Zingeber officinale roscoe) terhadap kadar malonaldehida dan vitamin E plasma pada mahasiswa di Pesantren Ulil Albaa Kedung Badak, Bogor
Abstrak: Khasiat jahe yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit diduga karena jahe dapat meningkatkan daya tahan tubuh melalui stimulasi respon imunologik. Jahe dilaporkan mempunyai komponen bioaktif yang dapat menstimulasi proliferasi sel limfosit mencit secara in vitro. Sifat lain yang dimiliki oleh komponen bioaktif jahe adalah antioksidan yang dapat menetralisir reaktivitas dari "reactive oxygen species" (ROS). Dengan demikian, komponen bioaktif jahe dihipotesiskan dapat melindungi vitamin E dari serangan ROS. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsumsi jahe terhadap, kadar malonaldehida dan vitamin E plasma pada mahasiswa di pesantren Ulil Albaab Kedung Badak, Bogor. Kadar malonaldehida merupakan indikator terjadinya peroksidasi lemak tak jenuh dan keberadaan radikal bebas dalam tubuh, sedangkan vitamin E adalah salah satu dari zat gizi antioksidan yang memutus reaksi rantai radikal bebas. Peranan vitamin E dalam melindungi membran sel dari kerusakan oksidatif sangat besar, sehingga penyelamatan vitamin E secara tidak langsung berarti penyelamatan keutuhan sel. Pada penelitian tahap pertama dipelajari standarisasi pembuatan ekstrak jahe, pembuatan minuman jahe yang siap dikonsumsi, dan analisis proksimat jahe. Analisa proksimat dilakukan terhadap jahe segar dan ekstrak jahe yang meliputi kadar air, kadar abu, kadar oleoresin, kadar minyak atsiri, total fenol dan kadar protein. Pada penelitian tahap kedua dilakukan intervensi minuman jahe terhadap responden sebanyak 12 orang yang disebut sebagai kelompok perlakuan dengan minuman sari jahe. Setiap responden mengkonsumsi minuman jahe sebanyak 200 ml setiap hari selama 30 hari. Minuman sari jahe dibuat dengan mencampur air masak, larutan gula dan ekstrak jahe dengan perbandingan 10:11:4 (v/v), larutan gula dibuat dengan mencampur gula pasir dan air dengan perbandingan 7:11 (w/v), ekstrak jahe yang digunakan adalah hasil ekstrak hancuran jahe dan air dengan perbandingan 1:2 (w/v). Sebelum dan setelah intervensi responden diambil darahnya sebanyak 40 ml menggunakan syringe disposable 50 ml oleh perawat di klinik Caritas, Bogor. Sebelum intervensi terlebih dulu dilakukan pemeriksaan kesehatan oleh dokter untuk memilih responden yang sehat. Hanya responden yang dinyatakan sehat oleh dokter yang diikutkan dalam penelitian. Sebagai kontrol atau pembanding juga dilakukan pengambilan darah terhadap 12 orang responden yang tidak mengkonsumsi minuman jahe selanjutnya disebut kelompok kontrol. Darah yang telah diambil sebelum dan setelah intervensi dipisahkan plasmanya dengan cara sentrifugasi, penyimpanan plasma sebelum analisa dilakukan difreezer tidak lebih dari 5 hari. Plasma tersebut untuk analisis kadar malonaldehida (MDA) plasma dan kadar vitamin E plasma. ...
Keyword: 

Judul: Studi beberapa parameter hematologi dalam kaiitan dengan konsumsi sari jahe (Zingiber officinale roscoe) : Studi kasus pada mahasiswa di pesantren Ulil Albaab Kedung Badak Kabupaten Bogor
Abstrak: Di Indonesia jahe umumnya digunakan sebagai rempah-rempah, bahan pembuat jamu, acar, manisan kering, dan lain-lain. Karena dapat memberikan efek rasa panas pada perut dan dapat menghangatkan badan, maka jahe digunakan juga dalam berbagai minuman yang dikenal di Indonesia seperti bandrek, sekoteng, dan sirop/sari jahe. Dalam kehidupan sehari-hari, jahe diyakini mempunyai khasiat sebagai obat yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit, seperti influenza, masuk angin, batuk. reumatik dan diare. Jahe juga dapat digunakan untuk menghangatkan badan, obat penambah nafsu makan, memperkuat lambung dan memperbaiki pencernaan. Khasiat jahe yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit dimungkinkan karena jahe dapat meningkatkan daya tahan tubuh melalui stimulasi respon immunologik dan bersifat sebagai antioksidan juga. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari pengaruh konsumsi minuman sari jahe terhadap sistem hematologi seperti kadar hematokrit, hemoglobin, Mean Corpuscular Haemoglobin Concentration (MCHC), total sel darah putih, limfosit & monosit, dan platelet. Dalam penelitian ini dipelajari pembuatan ekstrak jahe, pembuatan minuman sari jahe yang siap dikonsumsi, penentuan total fenol dan analisa proksimat terhadap jahe segar dan ekstrak jahe. Analisa proksimat terhadap jahe segar dan ekstrak jahe meliputi analisa kadar air, kadar abu, kadar oleoresin, kadar minyak atsiri, total fenol. dan kadar protein. Selanjutnya ekstrak yang disiapkan digunakan untuk intervensi terhadap 12 responden dengan minuman sari jahe. Setiap responden mengkonsumsi minuman jahe sebanyak 200 ml setiap hari selama 30 hari. Minuman sari jahe dibuat dengan mencampur air masak, larutan gula pasir, dan ekstrak jahe dengan perbandingan 10:11:4 (v/v). Larutan gula dibuat dengan mencampurkan gula pasir dan air dengan perbandingan 7:11 (w/v). Ekstrak jahe yang digunakan adalah hasil hancuran jahe dan air dengan perbandingan 1:2 (w/v). Sebelum dan setelah intervensi subyek diambil darahnya sebanyak 50 ml dengan menggunakan syringe disposable oleh perawat di klinik Caritas Bogor. Sebelum intervensi terlebih dahulu dilakukan pemeriksaan kesehatan oleh dokter untuk memilih responden yang sehat. Sebagai kontrol atau pembanding juga dilakukan pengambilan darah terhadap 12 orang responden yang tidak mengkonsumsi sari jahe (kelompok kontrol). Dua mililiter dari darah dianalisa profil hematologinya dengan menggunakan kit (paket analisis) QBC Venous Blood Pack Test. Setelah itu dilihat perbedaan kondisi responden sebelum dan sesudah intervensi dengan menggunakan analisis statistik yaitu uji t. ...
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: