Judul: Kajian produksi dan pemurnian pululan
Abstrak: Kemasan plastik konvensional (dari bahan minyak bumi) dapat menimbulkan masalah lingkungan, karena sifatnya yang sangat sulit didegradasi oleh mikroorganisme pengurai. Pemanfaatan pululan sebagai bahan baku plastik yang biodegradable menjadi salah satu solusi alternatif permasalahan tersebut. Pululan dapat diproduksi dengan substrat yang mengandung gula. Produksi tepung tapioka di Indonesia setiap tahun mengalami peningkatan yang pesat sejalan dengan perkembangan teknologi dan pemenuhan kebutuhan pasar. Peningkatan produksi tersebut menyebabkan bertambahnya limbah padat yang dihasilkan. Limbah padat yang berupa onggok tersebut belum dimanfaatkan dengan maksimal sehingga jumlahnya akan terus bertambah dan pada akhirnya dapat menimbulkan masalah lingkungan. Kandungan pati yang masih cukup besar dalam onggok, yaitu sebesar 67-69 persen (Sundhagul, 1972) menjadikan bahan ini berpotensi diolah lebih lanjut menjadi produk bioindustri yang lebih tinggi nilai ekonomisnya. Sebagai salah satu alternatif peman- faatan limbah onggok tersebut adalah sebagai substrat sumber karbon produksi pululan. Pululan merupakan polisakarida ekstraseluler netral yang dihasilkan oleh Aureobasidium pullulans dari a-D-glukan dengan unit-unit maltotriosa atau malto- tetraosa berikatan c-(1,4) yang berpasangan membentuk polimer dengan berat molekul yang tergantung pada kondisi kultur (Sutherland, 1983). Pululan mempunyai manfaat yang luas, terutama dalam industri pangan dan Farmasi. Pululan merupakan bioplastik yang dapat didegradasi secara biologis (biodegradable), tidak berbau, tidak berwarna dan tidak berasa (Sutherland, 1983). Keunggulan produk ini antara lain mempunyai kemampuan membentuk film dengan permukaan halus dan transparan, serta permeabelitas terhadap oksigen lebih rendah dibandingkan dengan pembungkus komersial lainnya (Yuen, 1974). Hayashibara Biochemical Lab., Inc., Jepang telah melakukan produksi pululan secara komersial dengan menggunakan substrat hidrolisat pati (secara enzimatis dan kimiawi) sebagai sumber karbon (LeDuy et al., 1988). Di Indonesia penelitian produksi pululan belum memberikan hasil yang memuaskan, baik dari segi teknologi, maupun ekonomisnya. Berbagai kajian telah dilakukan untuk menghasilkan pululan yang optimal. Penelitian ini dilakukan sebagai penelitian lanjutan untuk mengkaji produksi pululan oleh isolat lokal A. pullulans AjBI pada bioreaktor swarancang skala 20 liter dan menentukan kinetika pertumbuhan sel, serta laju transfer oksigen (k₁₂), konsumsi tenaga (P) teoritis. Selain itu juga dilakukan kajian proses hilir, yaitu proses pemurnian pululan dengan menggunakan bentonit dengan taraf yang berbeda, sehingga diharapkan dapat menghasilkan pululan dengan derajat putih yang lebih tinggi. ...
Keyword: 

Judul: Kajian produksi pululan oleh Aureobasidium pullulens isolat lokal menggunakan substrat hidrolisat onggok pada beberapa konsentrasi sumber nitrogen
Abstrak: Produksi tapioka mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Bersamaan dengan itu produksi limbah padat onggok sebagai hasil samping dari industri tersebut mengalami peningkatan pula. Pada tahun 1988 produksi tapioka di Indonesia mencapai 15.471.000 ton dan onggok yang dihasil­kan sebesar 3.094.200 ton. Pada tahun 1992 jumlah onggok yang dihasilkan meningkat menjadi 3.263.600 ton dari produksi tapioka sebesar 16.318.000 ton (BPS, 1993). Onggok masih mengandung pati antara 67 -69 persen (Sundhagul, 1972), akan tetapi sejauh ini pemanfaatannya belum dilakukan secara optimal. Saat ini pemanfaatan onggok masih sangat terbatas antara lain sebagai bahan pakan ternak, bahan baku pembuatan tepung Asia dan untuk pembuatan asam sitrat. Salah satu al ternatif upaya pemanfaatan onggok untuk meningkatkan nilai tambah dari limbah padat · tersebut adalah menggunakan onggok sebagai substrat yang relatif murah untuk produksi polisakarida pululan oleh A. pullu­lans. Pululan adalah polimer glukan netral yang dapat larut dalam air, terdiri dari rantai linier dari unit D-glukopi­ranosil yang berikatan a-D (1-6) dan dua ikatan a-D (1-4) berulang-ulang, atau polimer maltotriosa yang diikat oleh ikatan a-D (1-6). Polisakarida ini bermanfaat terutama dalam pembuatan bioplastik yaitu plastik yang dapat terde­gradasi secara biologis, selain i tu dapat dimanfaatkan sebagai bahan pengisi dalam industri makanan,. kosmetik dan farmasi. Peneli tian ini bertujuan untuk memanfaatkan onggok sebagai bahan baku pada proses produksi pululan roleh A. pullulans isolat lokal, sekaligus untuk memilih galur A. pullulans isolat lokal yang unggul dalar.; ;;;c;;tproduksi polisakarida pululan, serta untuk memperoleh konsentrasi...
Keyword: 

Judul: Mitochondrial DNA Gene Organization and Phylogenetic Relationship of Naja siamensis
Abstrak: Naja siamensis is one of Asiatic cobra in the Family of Elapidae, known as a cryptic snake. It has many morphological variations that lead to misidentification. Misidentification can cause the wrong concept in developing antivenom types due to high snakebite cases occur in Thailand. Thus, an accurate species identification using a molecular approach is crucially required. Mitochondrial DNA has been used widely in snake molecular studies. These studies were aimed to determine the arrangement of the N. siamensis partial mitochondrial genes using reptile-oriented primers and to reveal the phylogenetic relationship among other species of Asian cobra. DNA extraction was carried out based on the standard DNA salting-out protocol and was conducted by bioinformatics analysis using BLASTn and MEGA 6 software. Gene annotation was performed against N. kaouthia complete genome. A total of 3121 bp of N. siamensis mtDNA genes were sequenced consisting of partial of six regions: 16S rRNA, ND1, tRNA-Ile, CRII region, tRNA-Leu, tRNA-Gln, and COI genes. The mtDNA gene organization of N. siamensis was predicted to has a similar pattern with the common Elapidae mtDNA gene organization. This study showed that there is a monophyletic form in Naja genus and N. kaouthia is the closest species with N. siamensis based on partial 16S rRNA and ND1 gene.
Keyword: 16S rRNA, Elapidae, ND1, phylogenetic relationship