Judul: Suplementasi Bekatul Beras Hitam untuk Menghambat Perkembangan Kanker Kolon Melalui Penghambatan Proliferasi dan Peningkatan Apoptosis pada Mencit BALB/c
Abstrak: Bekatul beras hitam merupakan hasil samping dari pengolahan gabah beras hitam yang kurang dimanfaatkan. Bekatul beras hitam memiliki kandungan serat dan komponen bioaktif yang tinggi dibanding bekatul beras merah dan beras putih. Kandungan serat dan komponen bioaktif bekatul dapat menghambat perkembangan kanker kolon dengan menghambat proliferasi sel kanker dan meningkatkan apoptosis. Apoptosis diregulasi oleh caspase 8, caspase 3 dan gen pro-apoptosis lainnya. Peningkatan ekspresi mRNA caspase 8 dan caspase 3 akan menekan ekspresi mRNA pcna (gen proliferasi). Komponen bioaktif utama pada bekatul beras hitam yang berperan menghambat perkembangan kanker kolon adalah antosianin, asam ferulat, asam protokatekat, asam fitat, -oryzanol, β-sitosterol dan tokotrienol/tokoferol. Tujuan penelitian adalah mengevaluasi efek pemberian bekatul beras hitam terhadap sebaran nodul, histopatologi kolon dan ekspresi mRNA caspase 3, caspase 8, dan pcna. Evaluasi penghambatan perkembangan kanker kolon pada mencit BALB/c dengan suplementasi bekatul beras hitam telah dilakukan melalui observasi kondisi klinis, analisis berat organ kolon, hati, ginjal, limpa, jumlah nodul tumor, histopatologi, dan ekspresi level gen pcna, caspase-3 dan caspase-8. Mencit BALB/c sebanyak 24 ekor dibagi menjadi tiga kelompok yaitu kelompok yang diinduksi AOM/DSS + pakan standar (K+), kelompok normal (K-), dan kelompok perlakuan yang diinduksi AOM/DSS + diberi ransum termodifikasi berbasis bekatul beras hitam (BRB). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Data yang diperoleh dianalisis dengan analysis of variance (ANOVA). Kemudian dilanjutkan dengan uji beda Tukey HD pada taraf 5 % untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan. Berat badan rata-rata K+ yang diberi AOM / DSS secara signifikan lebih rendah dibanding BRB (2.66 ± 1.28 (g) vs 29.10 ± 3.31 (g)). Kelompok BRB memiliki berat kolon secara signifikan lebih rendah dibanding K + (0.19 ± 0.04 (g) vs 0.25 ± 0.03 (g)). Berat rata-rata hati K-, K+, dan BRB masing-masing : 1.23 ± 0.14 (g); 1.24 ± 0.15 (g); dan 1.37 ± 0.24 (g). Berat rata-rata ginjal K-, K+, dan BRB masing-masing : 0.21 ± 0.02 (g); 0.20 ± 0.02 (g); dan 0.22 ± 0.01 (g). Berat rata-rata limpa K-, K+, dan BRB masing-masing : 0.09 ± 0.01 (g); 0.09 ± 0.015 (g); dan 0.09 ± 0.01 (g). Sebaran nodul BRB menunjukkan penurunan yang signifikan dibanding K+ (1.65 ± 0.71 nodul/cm2 vs 5.73 ± 2.93 nodul/cm2). Penampakan histopatologi jaringan kolon pada BRB menunjukkan adanya penghambatan terhadap laju perkembangan tumor dibanding K+. Pemberian bekatul beras hitam pada kelompok BRB secara signifikan menurunkan ekspresi pcna dibandingkan dengan mencit kontrol (K+) (0.58 ± 0.09-kali lipat vs 5.22 ± 0.80-kali lipat). Ekspresi caspase 3 (0.91 ± 0.20-kali lipat) dan caspase 8 (0.36 ± 0.15- kali lipat) pada kelompok BRB secara signifikan meningkat dibanding K +.
Keyword: bekatul beras hitam, kanker kolon, komponen bioaktif, serat

Judul: Fermented Black Rice Bran as Colon Cancer Growth Inhibitor through Increased Apoptosis
Abstrak: Kanker kolon merupakan kanker yang terjadi pada permukaan dinding usus besar. Kanker kolon terjadi dari perubahan epitel kolon yang normal sampai terjadi metastasis. Kanker kolon di Indonesia memiliki kasus kanker terbanyak ke- empat setelah kanker payudara, serviks dan paru-paru. Pola makan yang tidak sehat seperti konsumsi pangan rendah serat pangan berperan penting dalam faktor resiko penyebab kanker kolon. Konsumsi serat pangan dan senyawa bioaktif dapat mencegah terjadinya kanker kolon. Salah satu produk sampingan proses pengolahan pangan yang mengandung serat pangan dan senyawa bioaktif yang tinggi yaitu bekatul beras hitam. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk membuktikan pengaruh pemberian bekatul beras hitam terfermentasi terhadap penghambatan kanker kolon pada mencit BALB/c secara in vivo dengan mengevaluasi profil Histopatologi organ kolon, hati, ginjal, limpa, serta penanda permukaan dinding kolon (Caspase-3, Caspase-8) secara imunohistokimia. Penelitian ini menggunakan mencit BALB/c jantan (n = 24) dibagi menjadi empat kelompok, yaitu kelompok normal (K-), kelompok yang diinduksi oleh AOM (K+), kelompok yang diinduksi Azoksimetana (AOM) yang diberi ransum modifikasi bekatul beras hitam (BNF) dan bekatul beras hitam difermentasi (BF). AOM merupakan senyawa karsinogen genotoksik yang banyak digunakan untuk modifikasi karsinogenesis kolon pada rodensia Mencit kelompok K+, BNF, dan BF diinduksi dengan AOM (10mg/kg berat badan) secara intraperitoneal dan pasca 1 minggu AOM diberikan 1% dekstran sodium sulfat (DSS) dalam air minum selama 4 hari. DSS merupakan suatu senyawa polisakarida sulfat sintetis yang bersifat karsinogen non genotoksik, banyak digunakan untuk membentuk kolitis (peradangan) pada rodensia. Kelompok kontrol negatif yang tidak diberikan perlakuan mendapatkan suntikan NaCl isotonik secara intraperitoneal untuk menyeragamkan tingkat stress pada mencit. Penimbangan berat badan mencit dan sisa ransum dilakukan dua kali dalam seminggu bersamaan dengan pembersihan kandang dan penggantian bedding. Pada minggu ke-16, mencit pada semua kelompok dieuthanasia secara anestesi dengan menggunakan ketamine dengan dosis 90-120 mg/kg berat badan dan xylazine dengan dosis 5-10 mg/kg berat badan, kemudian dibedah dengan cepat untuk dilakukan pengambilan organ. Organ mencit yang akan diambil adalah jaringan kolon, hati, ginjal dan limpa. Selanjutnya jaringan tersebut difiksasi dengan larutan fiksatif paraformaldehid 4 % untuk evaluasi histopatologi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan bekatul beras hitam non fermentasi dan fermentasi dapat menghambat pertumbuhan kanker kolon. Hasil histopatologi kolon menunjukan bahwa skor penanda kolitis pada kelompok bekatul beras hitam non fermentasi (BNF) (1.00 ± 0.00) dan bekatul fermentasi (BF) (0.60 ± 0.55) lebih rendah dibandingkan kelompok K+ (1.60 ± 0.55). Hasil histopatologi hati menunjukkan bahwa kelompok BNF dan BF memiliki profil hati yang lebih baik dibandingkan kelompok K+. Hasil histopatologi hati pada kelompok K+ terjadi infiltrasi radang, degenerasi sel dan nekrosis karioheksis, sedangkan pada kelompok BNF dan BF hanya terjadi degenerasi sel. Hasil histopatologi ginjal menunjukan kelompok BNF (39.60 ± 5.81) dan BF (40.80 ± 11.32) memiliki jumlah glomerulus yang lebih banyak dibandingkan kelompok K+ (34.60 ± 7.02). Hasil histopatologi limpa menunjukan kelompok BNF (0.3348 ± 0.059) dan BF (0.3242 ± 0.033) memiliki diameter pulpa putih yang lebih kecil dibandingkan kelompok K+ (0.4290 ± 0.073). Hasil Ekspresi Caspase-3 pada kelompok BNF (8.51± 0.40) dan BF (12.18 ± 2.02) lebih tinggi dibandingkan pada kelompok K+ (5.15 ± 0.65). Hasil serupapun terjadi pada ekspresi Caspase-8 pada kelompok BNF
Keyword: bekatul, bekatul beras hitam terfermentasi, imunohistokimia, kanker kolon

Judul: Model Input-output dalam Masalah Network Flow
Abstrak: Production process is a process, which is done by industry, to transform input into output. According to the type of output and its activity, industry can be classified into various sectors, which are connected to each other. Therefore, a model to analyze the connection among sections is needed. The model is known as input-output model (IO model). IO model presents an IO table, which shows informations about the transaction between goods and services in each economic sector. Furthermore, the IO model also shows that the amount of all input is the same as the amount of all output. In this paper, the transaction of each economic sector in IO table is analyzed using network flow theory. The formulated network flow problem implies that each sector represents partly as a producer and also as a consumer. This paper also solves a minimum cost circulation problem.
Keyword: