Judul: Prospek Pengembangan Usaha Itik Goreng Warung Tenda di Kota Bogor
Abstrak: Perubahan gaya hidup masyarakat kota dalam pola konsumsi memberi peluang munculnya rumah makan maupun warung makan di sekitar Kota Bogor. Salah satu jenis warung makan yang mempunyai banyak konsumen yaitu warung tenda. Menu yang ditawarkan pada warung tenda beragam, salah satunya yaitu itik goreng yang lebih dikenal dengan sebutan bebek goreng. Harga menu itik goreng relatif mahal sehingga konsumennya masih terbatas. Di sisi lain, pedagang warung tenda sering kesulitan mencari itik untuk dipotong, karena pasarnya relatif kurang kontinyu. Oleh karena itu perlu dikaji prospek pengembangan usaha itik goreng warung tenda, dilihat dari faktor-faktor lingkungan eksternal dan internal Kota Bogor untuk usaha itik goreng warung tenda dan faktor-faktor lain yang mempengaruhi pengembangan usaha itik goreng seperti permintaan, sumber -sumber penawaran akan daging itik, dan pendapatan usaha itik goreng.
Keyword: 

Judul: Analisis pendapatan dan strategi pengembangan usaha kecil warung tenda Seafood di Kota Bogor
Abstrak: Sektor informal yang terbukti mampu membantu mengurangi terjadinya pengangguran adalah usaha kecil. Salah satu bentuk usaha kecil yang banyak berdiri adalah warung tenda seafood. Usaha ini banyak terdapat di kota-kota besar di Indonesia tidak terkecuali di Kota Bogor. Usaha warung tenda seafood telah banyak didirikan di beberapa Jalan ramai di kota Bogor misalnya di Jalan Ring Road, Jalan Sindang Barang, Jalan Pangkalan Raya, Jalan Surya Kencana, Jalan Pajajaran, dan lainnya. Usaha warung tenda seafood di kota Bogor mulai bermunculan sejak sekitar tahun 1997-2000. Skala usaha warung tenda ini masih tergolong usaha kecil jika ditinjau dari jumlah karyawannya yang tidak lebih dari 19 orang (Standar BPS), yaitu hanya 12-15 orang. Beberapa warung tenda seafood di kota Bogor ternyata tidak hanya menyediakan hidangan laut saja, mereka juga menyediakan menu tambahan seperti ayam dan lele goreng. Kualitas produk dan pelayanan yang tidak kalah baik disbanding restoran-restoran seafood menjadikan warung tenda seafood sebagai alternatif yang tepat untuk makan malam bagi masyarakat, tentunya dengan harga yang lebih terjangkau. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) menganalisis pendapatan usaha warung tenda seafood di kota Bogor dan (2) memformulasikan strategi pemasaran untuk warung tenda seafood di kota Bogor.
Keyword: 

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: