Judul: Modifikasi Rancangan dan Uj Teksnis Alat Pengering Tipe Konveksi Bebas Untuk Cabe Merah
Abstrak: Cabe merah dalarn keadaan segar atau basah dengan kadar air diatas SO % basis basah rnudah rusak akibat aktifitas kimia dan biologis. Untuk memperpanjang masa simpan dan rnernasok kebutuhan cabe kering untuk industri pangan seperti supermie, petani mengeringkan cabe merah dengan cara menjemur sampai kadar air cabe mencapai 11 - 15 % basis basah. Untuk mengatasi kendala cuaca pada penjemuran, pengeringan dapat dilakukan secara buatan. Dengan demikian diperlukan alat pengering cabe merah yang dapat mernpercepat waktu pengeringan, meningkatkan mutu hasil pengeringan, menyediakan suhu pengeringan secara kontinyu, rnudah dalam pengoperasiannya dan menekan biaya pengeringan.
Keyword: 

Judul: Pengeringan berbagai komoditas pertanian dengan pengeringan tipe konveksi bebas
Abstrak: Komoditas pertanian pada umumnya bersifat mudah rusak, karenapada saat panen kadar airnya tinggi. Oleh karena itu hasil pertanian dikeringkan untuk mempertahankan mutu dan memperpanjang masa simpan. Tujuan penelitian ini adalah menguji performansi alat pengering tipe konveksi bebas yang dimodifikasi pada bagian tungku pembakaran untuk pengeringan ubi kayu, cabe merah dan ikan kembung. Modifikasi tungku pada dasarnya dilakukan untuk memperluas bidang permukaan pindah panas yaitu dengan menambah sirip-sirip longitudinal pada tungku yang berbentuk silinder. Dari hasil percobaan pengeringan ubi kayu dengan kelembaban udara lingkungan. rata-rata 85.2%, diperoleh kapasitas alat sebesar 84 kg, lama pengeringan 15 jam, laju pengeringan 3.35% bb/jam atau 3.13 kg H₂O/jam, konsumsi bahan bakar 6.3 kg kayu karet/jam atau 24 929.1 kkal/jam, efisiensi pemanasan 11.11% dan efisiensi pengeringan total 7.03%. Pada pengeringan cabe merah, dengan kelembaban udara lingkungan rata-rata 83.2%, didapat kapasitas alat sebesar 30 kg, lama pengeringan 22 jam, laju pengeringan. 3.30% bb/jam...
Keyword: 

Judul: Evaluation of Influenza Antibody Titers in Serum and Egg Yolk of Layers Vaccinated with Influenza Vaccines.
Abstrak: Influenza belongs to the Orthomyxoviridae family which causes upper and lower respiratory tract infection. The aim of this study was to evaluate influenza-A specific antibody titers from serum and egg yolk of hens vaccinated with quadrivalent influenza vaccines. Three Hy-line Brown layers were vaccinated with quadrivalent influenza type A and B inactivated vaccines. Vaccination was carried out three times at a dose of 0.25 ml/chicken via the intramuscular route. The first vaccination was carried out at 24 weeks of age, then boosters were performed at 28 and 32 weeks of age. Serum and egg yolk were collected every week for 20 weeks since the first vaccination. Influenza A H3N2 and H1N1 antibody titers were determined using hemagglutination-inhibition (HI) test and agar-gel-precipitation (AGP) test. Influenza-A H3N2 and H1N1 specific antibodies were detected in both serum and egg yolk from the first to twenty weeks after the initial vaccination. Highest HI geometric mean titer (GMT) of H1N1 antibody reached 26.67 HIU at nine weeks post first vaccination (p.f.v), while H3N2 antibody reached 26 HIU at six weeks p.f.v. Our result showed that influenza antibodies can be produced in layers using quadrivalent vaccines and layer chickens are able to produce equivalent antibody levels for each influenza subtype.
Keyword: antibody, egg yolk, influenza, layer chickens, serum