Judul: Risk Mitigation of Tuna Supply Chain in Ternate City
Abstrak: Tuna merupakan salah satu ikan populer di dunia yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Ikan Tuna adalah produk yang sangat sensitif terhadap perubahan suhu, oleh karena itu pengontrolan kualitas harus dilakukan dari pemasok hingga ke tahap pelanggan. Kualitas ikan tuna kemudian berdampak pada besarnya pendapatan yang diterima oleh setiap rantai pasok. Tujuan Penelitian ini adalah (1) menganalisis konfigurasi rantai pasok ikan tuna di Kota Ternate; (2) menganalisis risiko rantai pasok tuna di Kota Ternate; dan (3) menganalisis strategi mitigasi risiko rantai pasok ikan tuna di Kota Ternate. Identifikasi konfigurasi rantai pasok ikan tuna dilakukan secara deskriptif-kuantitatif, wawancara, observasi lapangan dan kajian pustaka mengikuti model identifikasi rantai pasok oleh Vorst. Semua aktivitas dipetakan dengan menggunakan model Supply Chain Operations Reference (SCOR). Penelitian difokuskan pada nelayan, pedagang pengumpul dan pengolah. Potensi risiko dianalisis di fuzzy (HOR-1). Selanjutnya dilakukan beberapa aksi mitigasi, kemudian dianalisa dengan menggunakan fuzzy HOR-2. Hasil identifikasi rantai pasok menunjukkan bahwa mekanisme rantai pasok ikan tuna terdiri dari nelayan pedagang pengumpul dan unit pengolah ikan. Selain itu, mekanisme rantai pasok ikan tuna juga didukung oleh koperasi nelayan, pedagang pengecer dan UMK Perikanan. Ikan tuna paling banyak dikirim untuk memenuhi kebutuhan domestik sebesar 58% dikirim kepada pedagang antar pulau dan pengolah besar atau eksportir. Pada aspek risiko, terdapat dua jenis risiko yang perlu diidentifikasi dalam rantai pasok, yaitu kejadian risiko dan sumber risiko. Hasil identifikasi kejadian risiko rantai pasok menunjukkan bahwa terdapat 8 kejadian risiko pada nelayan, 12 kejadian risiko pada pedagang pengumpul dan 21 kejadian risiko pada pengolah. Hasil identifikasi sumber risiko rantai pasok menunjukkan bahwa terdapat 15 sumber risiko pada nelayan, 9 sumber risiko pada pedagang pengumpul dan 27 sumber risiko pada pengolah. Sumber risiko prioritas berdasarkan nilai ARP tertinggi yang harus segera dimitigasi. Sumber risiko prioritas pertama pada nelayan yang meliputi keterbatasan es. Risiko prioritas pertama pada pedagang pengumpul yaitu kelalaian karyawan. Sumber risiko prioritas pada pengolah meliputi kesalahan dalam menyortir. Sumber-sumber risiko yang teridentifikasi sehubungan dengan peran sumberdaya manusia baik nelayan serta karyawan pada pedagang pengumpul dan pengolah dalam menjalankan peran dalam mempertahankan kualitas ikan. Pelatihan pada nelayan tentang penanganan ikan yang baik di atas kapal dan pelatihan penanganan ikan bagi pengumpul dan pengolah merupakan strategi mitigasi prioritas pertama dalam menjaga kualitas ikan tuna di semua anggota rantai pasok.
Keyword: fuzzy House of Risk (HOR), risk management, Supply Chain Operations Reference (SCOR), tuna supply chain

Judul: Prospect and Implementation of Tuna Traceability in Palabuhanratu Sukabumi Fishing Port
Abstrak: World Economic Forum mendeklarasikan penghentian tuna ilegal menuju pasar internasional dan komitmen traceability tuna. Volume produksi tuna tahun 2015-2018 di Palabuhanratu menurun yang menyebabkan pelaku usaha mengalami penurunan keuntungan. Berdasarkan hal tersebut perlu dilakukan kajian mengenai pengelolaan tuna dan penerapan traceability. Tujuan penelitian ini adalah mendeskripsikan rantai pasok tuna, mengidentifikasi prospek penerapan traceability tuna, serta merekomendasikan intervensi tindakan teknis untuk penerapan traceability tuna di Palabuhanratu. Metode yang digunakan yaitu metode survei dengan analisis deskriptif dan gap. Rantai pasok tuna di Palabuhanratu terbagi menjadi rantai pasok lokal dan ekspor. Penerapan traceability di Palabuhanratu dikategorikan cukup siap. Rekomendasi tindakan teknis bagi nelayan yaitu peningkatan alat kerja, penambahan es serta perawatan kapal, bagi pegawai pengelola pelabuhan yaitu sosialiasi traceability dan logbook terhadap stakeholders serta menginisiasi nelayan menjadi anggota AP2HI, bagi perusahaan pengumpul yaitu sosialisasi dan pelatihan logbook dan pencatatan informasi penangkapan, peningkatan standar dan pengawasan mutu hasil tangkapan serta pemberian insentif kepada nelayan., World Economic Forum has declared a stop to illegal tuna to international markets and commitment traceability tuna. Tuna production volume during 2015-2018 in Palabuhanratu has decreased which causes business actors to suffer losses. Based on that explanation, it is important to conduct a study on tuna management and application of traceability. The objectives of this study were to describe the tuna supply chain, identify prospects for implementing tuna traceability, and recommended technical action interventions for implementing tuna traceability in Palabuhanratu. The method used is survey method with descriptive and gap analysis. The tuna supply chain in Palabuhanratu is divided into local and export supply chains. Overall, the application of traceability in Palabuhanratu is categorized as quite ready. Recommended technical actions for fishermen are increasing work tools, the addition of ice and the care of the fishing vessel, while the port management employees are advised to socialize traceability towards stakeholders and the importance of logbook and initiate a fisherman to become member of AP2HI, for collecting companies socialization and training are needed on the importance of logbooks and recording of fishing information, as well as improving standards and quality control of fish caught and providing incentives to fishermen
Keyword: Palabuhanratu, Supply chain, Traceability, Tuna

Judul: Katalis Eterifikasi Gliserol Berbasis Poli–(asam stirena sulfonat) dari Limbah Styrofoam.
Abstrak: Styrofoam waste can be converted to poly–(sulfonate styrene acid) (PSSA) that can be used as catalyst. The objective of this research is to get PSSA that can catalyze the etherification of glycerol and benzyl alcohol. The styrofoam waste was converted to PSSA by reacting with H2SO4 98% (as sulfonation agent) and P2O5 (as sulfonation catalyst) at 40 °C for 6 hours. Characterizations of PSSA included functional groups, sulfonation levels, water swelling, and thermal stability. The yield of PSSA was 40-55%. The success of sulfonated polystyrene was shown by –SO3H group absorption at 1157.29 cm-1. Etherification of glycerol and benzyl alcohol using PSSA catalyst was conducted at 110 °C for 12 hours. The conversion in producing mono–benzyl ether glycerol was 8.10%, 1,3–dibenzyletherglycerol 2.60%, and dibenzyl ether 9.80%. Therefore, the PSSA can be used as etherification catalyst.
Keyword: benzyl alcohol, etherification, glycerol, polystyrene, PSSA