Judul: Kualitas Kematangan Pascapanen Pisang Mas Kirana pada Waktu Antesis yang Berbeda
Abstrak: Penentuan waktu panen yang tepat penting dilakukan pada pertanaman pisang untuk mendapatkan hasil dengan kualitas yang baik dan masa simpan yang lama. Akumulasi satuan panas dapat digunakan untuk menetapkan waktu panen dengan tepat. Penelitian ini merupakan penelitian lanjutan yang bertujuan memantapkan satuan panas sebagai kriteria waktu panen terbaik pisang Mas Kirana. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret hingga Juli 2017 di Kebun Parakansalak PT. Perkebunan Nusantara VIII, Sukabumi dan Laboratorium Pascapanen, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Institut Pertanian Bogor. Percobaan dilakukan dengan rancangan kelompok lengkap teracak faktor tunggal, 7 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan terdiri atas 6 minggu waktu penandaan bunga pada bulan Maret minggu II sampai April minggu III pada umur panen yang sama dan 1 perlakuan pembanding dengan umur panen sesuai standar perusahaan. Pemanenan pisang Mas Kirana dengan satuan panas 585-598 0C hari setelah antesis memiliki masa simpan 15-21 hari dengan bobot dan ukuran buah kurang maksimum. Perbedaan waktu antesis tidak mempengaruhi edible part, asam tertitrasi total, dan rasio padatan terlarut total terhadap asam tertitrasi total buah. Perbedaan waktu antesis mempengaruhi masa simpan, bobot buah, susut bobot, kelunakan kulit dan daging buah, vitamin C, dan kadar padatan terlarut total.
Keyword: masa simpan, satuan panas, waktu panen

Judul: Penentuan Waktu Panen Pisang Mas Kirana Berdasarkan Satuan Panas
Abstrak: Buah Pisang termasuk buah klimakterik dengan daya simpan pendek. Tingkat kematangan buah ketika dipanen mempengaruhi mutu buah yang akan dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan menentukan saat panen pisang Mas Kirana berdasarkan jumlah satuan panas dan mendapatkan waktu panen yang tepat untuk penanganan pascapanen dalam rangka memperpanjang masa simpan buah. Percobaan dilaksanakan di Kebun Cibungur, PT. Perkebunan Nusantara VIII, Sukabumi, Jawa Barat dan Laboratorium Pascapanen, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Percobaan menggunakan rancangan kelompok lengkap teracak dengan 5 perlakuan satuan panas: 600, 625, 650, 675 dan 700 oC hari, setiap perlakuan diterapkan pada 5 tandan sebagai ulangan. Buah pisang Mas Kirana dapat dipanen pada akumulasi satuan panas 600-700 oC hari atau pada 40-46 hari setelah antesis. Pisang yang dipanen pada 600 oC hari memiliki masa simpan terlama 11,75 hari setelah panen. Akumulasi satuan panas mempengaruhi laju respirasi dan waktu penyimpanan. Jumlah satuan panas mempengaruhi mutu fisik pada kelunakan daging buah dan sangat mempengaruhi mutu kimia pada padatan terlarut total (PTT). Bobot buah, susut bobot, kelunakan kulit buah, edible part, kandungan vitamin C, dan asam tertitrasi tidak dipengaruhi oleh jumlah satuan panas
Keyword: pascapanen, pisang Mas Kirana, satuan panas

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: