Judul: Faktor-faktor yang Memengaruhi Infak Rutin pada Rumah Tangga Berpenghasilan Rendah di Yogyakarta.
Abstrak: Kemiskinan merupakan salah satu masalah sosial yang sudah berlangsung sejak lama di Indonesia. Mayoritas penduduk Indonesia beragama Islam yaitu sebesar 87.18% dari total penduduknya. Dalam Islam infak merupakan salah satu solusi dan sangat mungkin menjadi alternatif program pemerintah untuk mengurangi kemiskinan. Akan tetapi dalam pengumpulannya dana infak yang diperoleh tidak stabil. Padahal Allah memerintahkan umatnya untuk berinfak (QS. Al Munafiqun: 10). Infak dapat dikeluarkan terlepas dari kondisi ekonomi seseorang, baik dalam keadaan lapang maupun sempit dan tidak harus selalu kaya untuk dapat berinfak (QS. Ali Imran:134). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi infak rutin pada rumah tangga berpenghasilan rendah di Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan metode nonprobability sampling. Hasil analisis menggunakan regresi logistik menunjukan bahwa variabel aktivitas ibadah, optimisme, persepsi pengendalian perilaku, utang dan niat terhadap perilaku berpengaruh signifikan terhadap infak rumah tangga berpenghasilan rendah di Yogyakarta.
Keyword: infak, kemiskinan, rumah tangga berpenghasilan rendah

Judul: Analisis Faktor-faktor yang Memengaruhi Pengeluaran Dana Sosial Islam pada Rumah Tangga di Kota Bogor
Abstrak: Menurut konsep ekonomi Islam, pengeluaran atau konsumsi rumah tangga memiliki peran yang penting dalam menciptakan pembangunan ekonomi yang berkualitas karena sebagian pendapatan harus dikeluarkan untuk masyarakat golongan pendapatan rendah atau mustahik. Ditinjau dari pertumbuhan pendapatan perkapita yang diikuti dengan ketimpangan pendapatan yang ditunjukkan dengan peningkatan nilai gini rasio mengindikasikan bahwa pembangunan ekonomi di Indonesia belum sesuai dengan yang diharapkan. Kondisi yang sama terjadi di Kota Bogor, padahal sebagian besar penduduk Kota Bogor merupakan penduduk muslim dan visi dari BAZ (Badan Amil Zakat) adalah menjadikan Kota Bogor sebagai Kota Zakat. Oleh karena itu, untuk dapat mendorong masyarakat berperilaku Islami dalam pengeluarannya, tujuan utama penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi pengeluaran dana sosial Islam. Penelitian ini dilakukan dengan metode survei sehingga data utama yang digunakan merupakan data primer. Data primer dikumpulkan melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner terhadap responden sampel rumah tangga yang ditentukan dengan menggunakan cluster sampling method. Hasil studi menunjukkan bahwa terdapat perbedaan karakteristik (sosial, ekonomi dan religiusitas) maupun pola pengeluaran rumah tangga menurut golongan pendapatan. Semakin tinggi golongan pendapatan, semakin tinggi persentase pengeluaran dana sosial Islamnya. Namun demikian, adanya keterbatasan pengetahuan zakat membuat rumah tangga belum dapat melaksanakan kewajiban sebagaimana mestinya sehingga pengeluaran zakat rumah tangga berpendapatan sedang dan tinggi lebih rendah daripada sedekah. Hasil estimasi dengan menggunakan metode Ordinary Least Square (OLS) memperlihatkan bahwa faktor-faktor yang berpengaruh signifikan dan elastis adalah usia, jumlah anggota bekerja, religiusitas dan pendapatan tinggi dengan arah pengaruh yang positif.
Keyword: expenditure pattern, Islamic social fund, household, OLS.

Judul: Color Characteristic of Butterfly Pea (Clitoria ternatea L.) Anthocyanin Extracts and Brilliant Blue
Abstrak: Butterfly pea (Clitoria ternatea L.) is one of potential anthocyanin sources which can be use as a food colorant. Anthocyanin extracts of butterfly pea was evaluated under different concentration, pH, tinctorial strength, and storage conditions and compared to synthetic colorant, brilliant blue. The structure of the largest molecule of anthocyanin in butterfly pea extracts, ternatin A1, made the extracts had a wide range of color spectrum from red in pH 1-2, purple to blue in pH 3-7, and yellow green in pH 8-14. The color of brilliant blue solution showed high stability from pH 1-12. The good stability of brilliant blue was also showed by the score of color density and degradation index.Chromaticity parameters of the samples were evaluated with the score of lightness, chroma, and hue. The hue score of anthocyanin extracts of butterfly pea at pH 4,5 and 7 showed blue to purple while brilliant blue showed blue color at same pH. When both of them were added to yogurt drink (pH 4,5) and rice (pH 7), the food added with anthocyanin extracts became blue-purple and brilliant blue gave bright blue color to the food.
Keyword: chromaticity parameters., tinctorial strength, pH, brilliant blue, anthocyanin extract