Judul: Kajian tekno ekonomi industri keripik buah nangka (artocapus heterophyllus Lamk.) di Kabupaten Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Nangka, dengan nama latin Artocarpus heterophyllus Lamk., merupakan salah satu hasil pertanian dari jenis komoditas hortikultura yang telah dikenal luas dan banyak ditanam di daerah-daerah di Indonesia. Pengolahan lebih lanjut terhadap buah nangka segar menjadi keripik buah nangka dilakukan sebagai salah satu alternatif produk pangan, di samping untuk memberikan nilai tambah pada komoditas ini, serta membuka lapangan kerja baru. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji teknologi proses produksi keripik buah nangka dan melakukan perencanaan pendirian industri keripik buah nangka di Kabupaten Bogor. Keripik buah nangka dibuat dari buah nangka segar yang telah dipisahkan kulit dan bijinya, dibelah, dicuci, lalu dikeringkan dan digoreng secara vakum. Dari setiap 1000 kilogram buah nangka gelondongan, akan dihasilkan 92,10 kilogram keripik buah nangka. Pemilihan lokasi industri yang berdekatan dengan sumber bahan baku di Keca- matan Jasinga Kabupaten Bogor memberikan keuntungan dalam penetapan harga bahan baku, karena merupakan harga petani langsung (farm-gate price). Luas lantai yang dibutuhkan untuk menampung semua aktifitas produksi adalah sekitar 1122 m² dengan luas lahan 2900 m²...
Keyword: 

Judul: Studi Kelayakan Pendirian Industri Pengolahan Keripik Nangka di Kabupaten Semarang
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran dan informasi mengenai tingkat kelayakan pendirian industri pengolahan keripik nangka di Kabupaten Semarang. Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai (a) acuan bagi calon wirausahawan dan investor yang ingin melakukan usaha keripik nangka, (b) masukan bagi Pemerintah Kabupaten dalam melakukan pembinaan terhadap petani nangka (c) masukan bagi perbankan untuk pemberian pinjaman dana. Penelitian ini dilakukan melalui beberapa tahapan, yaitu tahap persiapan, pengumpulan data, analisis data, dan pengolahan data. Data yang dikumpulkan adalah data primer dan sekunder. Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan cara kualitatif dan kuantitatif. Analisis yang dilakukan adalah analisis pasar, analisis teknik dan teknologi, aspek finansial, serta yuridis. Proses analisis setiap aspek saling berkaitan antara satu dengan yang lainnya sehingga hasil analisis tersebut menjadi terintegrasi. Hasil penelitian aspek pasar produk keripik nangka menunjukkan bahwa saat ini permintaan pasar cukup stabil, potensi pasar di masa mendatang cukup baik karena kota Semarang banyak dikunjungi wisatawan, serta memiliki pangsa pasar yang cukup baik. Ketersediaan bahan baku, teknologi pengolahan yang menunjang, serta ketersediaan lokasi industri menunjukkan bahwa industri layak dioperasikan secara teknis. Dari studi kelayakan pendirian industri pengolahan keripik nangka di kabupaten Semarang menunjukkan bahwa industri layak didirikan dengan BEP : 91.112.307,01, NPV : 56.749.889, IRR : 29,24%, Net B/C : 1,27, dan pay back period 3,65 tahun. Hasil analisis sensitivitas menunjukkan bahwa jika terjadi kenaikan harga bahan baku sampai dengan 13 %, kenaikan harga bahan bakar minyak dan listrik sampai dengan 68 %, serta penurunan harga jual keripik nangka sampai dengan 4 %, maka industri pengolahan keripik nangka masih layak untuk didirikan.
Keyword: feasibility study, technic aspect, financial aspect

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: