Judul: Penerapan Uji F, Uji Quade dan Uji Friedman Terhadap Pengamatan Hasil Uji Organoleptik
Abstrak: Penelitian bidang teknologi pangan dan hasil pertanian banyak yang menggunakan uji organoleptik yang dilakukan oleh panelis untuk menentukan nilai faktor mutu yang bersifat knalitatif. Data yang diperoleh dati uji tersebut berupa skor yang mempunyai skala ordinal yang biasanya diperlakukan sebagai suatu hasil percobaan dengan RAJ( dengan panelis sebagai kelompok. Dalam penelitian ini dicoba menelaall pengaruh transfonnasi terhadap data knalitatif, membandingkan analisis RAJ( data asal dengan data transforolasi, membandingkan analisis RAJ( parametrik data transfom13si dengan hasil uji Quade dan Friedman sebagai versi nonparametrik, serta membandingkan hasil uji Quade dan Friedman. Sebagai kasus, di sini digunakan beberapa data hasil penelitian di LP-IPB yang menggunakan uji organoleptik dan data mentalmya mudall ditelusuri.
Keyword: 

Judul: Kajian terhadap penggunaan anova dan ordinal logit dalam analisis data organoleptik
Abstrak: Selama ini analisis yang digunakan dalam uji organoleptik adalah metode A11ova (Aua/fJariance). Beberapa ahli statistik keberatan jika uji organoleptik menggunakan A11ova dalam ana1isisnya. Alasannya adalah karena tidak terpenuhinya syarat interval pada data yang digunakan daJam uji organoleptik. SeJain itu Anova merupakan salah satu metode analisis yang dalam penggunaannya didasari oleh asumsi-asumsi tenentu. Tidak terpenubinya asumsi tersebut dapat mempengaruhi taraf nyata dari kcpekaan uji. Apabila terjadi pe1anggaran asumsi maka harus dilakukan transformasi sampai seluruh asumsi tcrpenuhi. Dalain pcnclitian ini pendekatan yang digunakan adalah pendekatan Generalized Linier Model yaitu ordinaJ logit, dimana respon yang digunakan adalah respon ordinal atau peubah respon yang menunjukkan suatu peringkat. Bahan pene.litian berupa 47 data uji organolcptik yang terdiri dari uji hedonik dan uji skoring, yang diperoleh dari basil penclitian mahasiswa Teknolog; P""l!"ff dari Gm, IPB. Dari perl,andingan terhadap keputusan Anmu dan ordinal logit temadap 4 7 data uji organoleptik diketahui bahwa kemampuan A11ova dalarn meoolak Ho atau mcndeteksi perbedaan lebih tinggi dibanding ordinal logit. N81Dl1D hal tersebut tidak berarti AlkWtl lebih baik dibanding ordinal logit. Syarat pcnting dimana analisis secara parametrik minimal hams bcrupa data interval yang tidak dipenuhi oleh data uji organolcptik mcngakibatkan Anova cenderung melakukan kcsalahan jdlis L yaitu keputusan menolak H., padahal H.. benar. Perbandingan nilai-p 47 data uji organoleptik pada taraf nyata 1%, 5%, dan 100/4 memmjukkan kecenderungan dimana semakin kecil nilai taraf a maka galat jcnis I dari Anova akan semakin kecil. Menurunnya peluang galat jenis I diikuti oleh peningkatan galat jenis II. Peningkatan terhadap galat jenis II mengakibatkan penurunan terhadap puwer atau kuasa uji Anova. Dari hasil analisis pu1a dikc:tahui bahwa kesalahaA jenis I dan jeois U tidak dipengaruhi oleh atribut sensorinya. Seisin itu dari basil analisis memmjukkan bahwa untuk data-data organoleptik pemcnuhan terhadap asumsi-asumsi Anova tidak. berpeogaruh terhadap kesalahan jenis I atau jenis II. Se1ain karena tidak terpenuhinya syarat interval, upaya transfonnasi data sebenamya sudah merupakan suatu masalah terscndiri dalam analisis menggunakan AIIOWl, karena upaya transformasi tidak: mudah dilakukan dan transformasi tidak menjamin asumsi-asumsi Al1Qva terpenuhi. Pemenuhan terhadap sa1ah satu asumsi bisa menycbabkan asumsi lain menjadi terlanggar. Berdasarkan alasan­alasan tersebut maka ordinal logit dapat digunakan sebagai alternatif metode analisis yang lebih aman digunak:an dalam uji organoleptik dibandingkan A nova.
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: