Judul: Penggunaan alkohol 70 persen sebagai sanitaiser dalam proses cuci tangan untuk pengendalian jumlah staphylococcus aureus
Abstrak: Tangan manusia merupakan salah satu sumber kontaminasi mikroba pada bahan makanan. Dengan mencuci tangan diharapkan perpindahan mikroba dari tangan ke bahan makanan dapat diputus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas penggunaan alkohol 70% sebagai sanitaiser dalam mengurangi jumlah Staphylococcus aureus pada proses cuci tangan, serta melihat perbedaan penggunaan pengering elektrik dan kertas tisu terhadap penurunan jumlah Staphylococcus aureus sesudah cuci tangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penurunan jumlah Staphylococcus aureus pada proses cuci tangan dengan menggunakan alkohol 70% sebagai sanitaiser nyata lebih besar (P<0,05), dengan persentase penurunan rata-rata adalah 99,90%. Sedangkan pada perlakuan tanpa alkohol (kontrol) persentase penurunan hanya mencapai 99,10%. Pada kedua perlakuan cuci tangan yaitu alkohol 70% sebagai sanitaiser dan kontrol, terlihat bahwa penggunaan pengering tisu dapat menurunkan jumlah Staphylococcus aureus nyata lebih besar (P<0,05) yaitu 99,70% bila dibandingkan dengan penggunaan mesin pengering elektrik yang hanya mencapai 99,30%. Penurunan jumlah Staphylococcus aureus yang tertinggi dicapai dengan mencuci tangan menggunakan alkohol 70% sebagai sanitaiser dan pengering tisu (99,95%). tun
Keyword: 

Judul: Pengendalian staphylococcus aureus melalui cuci tangan dan pemberian sanitaiser klorin 20 PPM
Abstrak: Tangan manusia merupakan salah satu sumber kontaminasi mikroorganisme pada bahan makanan. Dengan mencuci tangan diharapkan perpindahan mikroba dari tangan ke bahan makanan dapat diputus. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektifitas penggunaan klorin 20 ppm sebagai sanitaiser dalam mengurangi jumlah Staphylococcus aureus pada proses cuci tangan, serta melihat perbedaan penggunaan pengering elektrik dan kertas tisu terhadap penurunan jumlah Staphylococcus aureus sesudah cuci tangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penurunan jumlah Staphylococcus aureus pada proses cuci tangan dengan menggunakan klorin 20 ppm sebagai sanitaiser nyata lebih besar (P<0.05), dengan persentase penurunan rata-rata adalah 99.7%. Sedangkan pada perlakuan tanpa klorin 20 ppm (kontrol) persentase penurunan hanya mencapai 99.2%. Pada kedua perlakuan cuci tangan yaitu klorin 20 ppm sebagai sanitaiser dan kontrol, terlihat bahwa penggunaan pengering tisu dapat menurunkan jumlah Staphylococcus aureus nyata lebih besar (P<0.05) yaitu 99.8% bila dibandingkan dengan penggunaan mesin pengering elektrik yang hanya mencapai 99.6%. Penurunan jumlah Staphylococcus aureus yang tertinggi dicapai dengan mencuci tangan menggunakan klorin 20 ppm sebagai sanitaiser dan pengering tisu (99.8%).
Keyword: 

Judul: Karakteristik Anatomi Skelet Kepala Buaya senyulong (Tomistoma schlegelii).
Abstrak: Buaya sepit atau senyulong (Tomistoma schlegelii) merupakan jenis buaya asli Indonesia yang berhabitat di sungai-sungai Sumatera, Kalimantan, dan juga pedalaman Sulawesi. Salah satu ciri khas buaya senyulong adalah bentuk moncong yang runcing dan sempit, namun hingga saat ini informasi mengenai struktur skelet kepala buaya senyulong sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik anatomi skelet kepala buaya senyulong yang dikatikan dengan fungsi dan perilakunya. Penelitian dilakukan secara eksploratif dengan melakukan pengamatan, pencatatan, dan pengambilan gambar dari skelet kepala buaya senyulong. Skelet kepala berukuran panjang 70 cm, lebar 29 cm, dan tingggi 17 cm dengan permukaan kasar pada os nasale, os frontale, os maxilla, os mandibula, os lacrimale, os jugale. Jumlah gigi pada buaya ini sebanyak 78 buah, terdiri dari 4 buah gigi premaxila, 16 buah gigi maxila, dan 19 buah gigi mandibula. Pada regio orbitalis ditemukan dua pasang fenestrae temporales yang berkembang baik. Fenestra supratemporale merupakan lubang oval yang membentang di sepanjang os parietale. Fenestra infratemporale berbentuk segitiga dan dibatasi oleh os squamosum, os postorbitale, os jugulare, dan os quadratum. Os mandibula hewan ini mempunyai symphysis mandibularis yang panjang yaitu garis yang melintang di corpus mandibulae. Secara fungsional ukuran symphysis mandibularis berkaitan dengan adaptasi hewan terhadap diet makan.
Keyword: kepala, moncong, Tomistoma schlegelii