Judul: Pengujian Ekstrak Biji Pala (Myristica sp.) sebagai Bahan Anestesi pada Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus)
Abstrak: Cherax quadricarinatus, selain sebagai lobster hias, saat ini mulai diminati sebagai lobster konsumsi. Ironisnya, ketika lobster sampai di tangan konsumen, keadaannya dalam kondisi kritis, antara lain kehilangan organ terutama capit, bahkan mati sehingga akan mengurangi nilai jualnya. Dalam upaya mengatasi masalah tersebut, perlu diupayakan penanganan yang baik, salah satunya dengan metode anestesi. Zat anestesi bekerja menekan saraf tertentu sehingga biota menjadi dalam keadaan setengah sadar atau pingsan. Penggunaan bahan anestesi alami dianggap dapat menjamin dari segi keamanan pangan. Tumbuhan asli Indonesia, yaitu pala (Myristica sp.) terutama bagian bijinya mempunyai beberapa kandungan senyawa kimia antara lain elemicin, myristicin, dan metil eugenol. Pada konsentrasi tertentu, terutama elemicin dan myristicin diduga berpotensi sebagai bahan anestesi. Penelitian ini bertujuan untuk menguji ekstrak biji pala sebagai bahan anestesi dan menentukan konsentrasi terbaik untuk anestesi pada lobster serta menguji kemungkinan penggunaan ekstrak biji pala untuk memingsankan lobster sehingga dapat diaplikasikan pada penyimpanan lobster. Tahap penelitian terdiri dari penelitian pendahuluan dan utama. Penelitian pendahuluan meliputi aklimatisasi lobster, persiapan ekstrak biji pala, persiapan media penyimpanan, dan pengujian ambang konsenstrasi ekstrak biji pala pada konsentrasi 0 – 15 ppt dengan selang 2,5 ppt. Penelitian utama meliputi pengujian toksisitas letal akut dari konsentrasi 3 - 8 ppt dengan selang 1 ppt, pengujian daya anestesi pada konsentrasi ekstrak biji pala 5, 6, 7, dan 8 ppt dan pengujian lama penyimpanan lobster dalam waktu 12 jam, 24 jam, 36 jam, dan 48 jam. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap. Hasil analisis uji ambang konsenstrasi, LC0-24 jam terjadi pada perlakuan konsentrasi ekstrak biji pala sebesar 0 ppt dan 2,5 ppt, LC50-24 jam terjadi pada perlakuan konsentrasi ekstrak biji pala sebesar 5 ppt dan 7,5 ppt, LC100-24 jam terjadi pada perlakuan konsentrasi ekstrak biji pala 10 – 15 ppt. Pada uji toksisitas letal akut, LC50-24 jam terjadi pada perlakuan dengan konsentrasi ekstrak biji pala sebesar 5 ppt dan LC100-48 jam terjadi pada perlakuan konsentrasi ekstrak biji pala sebesar 5 – 8 ppt. Hasil uji kualitas air media uji baik sebelum maupun setelah pengujian toksisitas letal akut masih memenuhi standar bagi kehidupan lobster, yaitu pada parameter suhu (25,40 – 27,10 oC), pH (6,61 – 7,37), dan TAN (0,01 – 1,05 mg/L), kadar oksigen terlarut setelah pengujian toksisitas letal akut adalah sebesar 0,14 – 1,10 mg/L. Pada pengujiaan daya anestesi, konsentrasi ekstrak biji pala sebesar 5,6,7 dan 8 ppt tidak mempengaruhi waktu induksinya pada lobster. Penggunaan ekstrak biji pala sebagai bahan anestesi pada konsentrasi 5,7, dan 8 ppt dapat mempertahankan survival rate lobster sebesar 100 % hingga 24 jam penyimpanan, kemudian menurun menjadi 90 % setelah penyimpanan selama 36 jam.
Keyword: 

Judul: Pembiusan Lobster Air Tawar Capit Merah (Cherax quadricarinatus) Menggunakan Arus Listrik Selama Penyimpanan Sistem Kering
Abstrak: Permintaan terhadap hasil perikanan hidup semakin meningkat baik untuk kebutuhan konsumsi maupun budidaya dalam memenuhi kebutuhan lokal maupun untuk ekspor, terutama untuk jenis produk perikanan bernilai ekonomis tinggi. Salah satu hasil perikanan yang potensial untuk dipasarkan dalam bentuk hidup adalah lobster air tawar capit merah (Cherax quadricarinatus). Beberapa teknik imotilisasi dalam transportasi biota hidup sistem kering dapat dilakukan dengan menggunakan suhu rendah, senyawa kimia dan arus listrik. Penggunaan senyawa kimia sebagai bahan anestesi tidak dianjurkan karena risiko keamanan pangan. Namun, keunggulan senyawa kimia ini adalah dapat memingsankan ikan dengan waktu yang lama. Teknik anestesi (imotilisasi) menggunakan suhu rendah lebih aman, tetapi masa pembiusannya pada ikan relatif lebih pendek bila tidak didukung dengan suhu kemasan yang sesuai dengan suhu pembiusan. Oleh sebab itu, perlu diketahui pengaruh teknik anestesi menggunakan arus listrik pada biota perairan dalam media pengemasan yang lembab untuk mengetahui masa pemingsanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh teknik anestesi (pemingsanan) menggunakan arus listrik untuk pemingsanan lobster air tawar terhadap tingkat kelulusan hidupnya selama penyimpanan sistem kering. Penelitian ini terdiri dari tiga tahap, yaitu persiapan penelitian, penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Persiapan penelitian meliputi persiapan media air, rancang bangun alat pemingsan biota perairan, media pengisi kemasan, dan lobster air tawar uji. Penelitian pendahuluan meliputi pengaruh berbagai tingkatan tegangan listrik dan lama penyetruman terhadap aktivitas lobster serta menentukan daya anestesinya. Penelitian utama meliputi pengaruh pemingsanan menggunakan arus listrik terhadap tingkat kelulusan hidup lobster air tawar selama penyimpanan sistem kering selama selang waktu tertentu serta perubahan suhu media serbuk gergaji dalam kemasan dan penyusutan bobot lobster selama penyimpanan. Analisis statistik data menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu tegangan pemingsanan dan lama penyimpanan. Kualitas media air yang digunakan sebagai media pemeliharaan dan pemingsanan selama penelitian memenuhi standar dan baik untuk perkembangan lobster air tawar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan lama penyetruman 3 menit lebih baik daripada 1 dan 2 menit. Taraf pingsan berat lobster air tawar dengan lama penyetruman 3 menit berada pada tegangan 180, 195, dan 210 volt. Hasil uji kelulusan hidup lobster menunjukkan pada pemingsanan dengan menggunakan tegangan 195 dan 210 volt lebih baik daripada menggunakan perlakuan kontrol (0 volt) dan tegangan 180 volt yaitu dengan kelulusan hidup mencapai 90% hingga pada jam ke-60. Perubahan suhu media pengisi kemasan hingga jam ke-60 mencapai 23,88 oC dari suhu awal 12 oC. Penyusutan bobot pada pemingsanan menggunakan 180 volt lebih baik daripada menggunakan perlakuan kontrol. 195 dan 210 volt, berturut-turut berkisar antara 1,98-6,35%; 6,19-9,56%; 5,65%-9,13% dan 5,68-9,47%.
Keyword: 

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. Suatu graf lengkap berorder 𝑛������ ≥ 3 dan graf r-regular berorder 𝑛������ ≤ 2𝑟������ + 1 merupakan graf Hamilton, Karena kedua graf tersebut memuat cycle Hamilton. Selanjutnya, syarat cukup tersebut digunakan untuk menentukan keberadaan cycle Hamilton pada graf 2-connected 4- regular berorder kurang dari 10.
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular