Judul: Keterkaitan Struktur Komunitas Makrozoobentos Antara Habitat Mangrove, Lamun dan Reef Crest di Pulau Kelapa Dua, Kepulauan Seribu
Abstrak: Makrozoobentos is fauna invetebrate benthic organism by sieving with size 0,5 mm. The aim of this research is to connectivity the macrozoobentos community structure along gradient of mangroves, seagrass, and reef crest habitat in Kelapa Dua Island. Habitat conditions was taken into account for sampling strategy. Benthic fauna samples were taken by means of a corer. The community structure of macrozoobentos is indicated by parameter of number of species, abundance and biomass (SAB). Analysis of similarity of the SAB parameter was mainly used to evaluate the connectivity of the three main coastal habitats. The highest number of species and biomass of macrozoobenthos was found in the seagrass habitat, while the most abundance was in the reef crest habitat. The most abundance and biomass species which mainly contributes on the habitat connectivity were Syllis sp, and Paraonis sp. The analyzes showed that seagrass habitat was closely connected with reef crest than mangrove.
Keyword: 

Judul: Asosiasi Makrozoobentos Dengan Ekosistem Lamun di Pulau Harapan dan Pulau Kelapa Dua, Kepulauan Seribu
Abstrak: Ekosistem lamun adalah ekosistem pesisir yang ditumbuhi oleh lamun sebagai vegetasi yang dominan. Pada komunitas lamun alami biasanya berasosiasi dengan organisme akuatik lainnya, salah satunya adalah makrozoobentos. Asosiasi dengan organisme akuatik lainnya ini akan membentuk sebuah ekosistem yang kompleks, yang di dalamnya akan terjadi aliran energi dalam bentuk jaring makanan yang akan mempengaruhi sumberdaya hayati perairan di sekitarnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji dan membandingkan struktur komunitas makrozoobentos pada ekosistem lamun di Pulau Harapan dan Pulau Kelapa Dua, dan untuk mengkaji asosiasi makrozoobentos dengan ekosistem lamun di Pulau Harapan dan Pulau Kelapa Dua, Kepulauan Seribu. Pengambilan contoh dilakukan sekali untuk masing-masing lokasi berdasarkan perbedaan spasial, yaitu Pulau Harapan dan Pulau Kelapa Dua. Pada tiap lokasi ditentukan 3 (tiga) transek garis sebagai perwakilan area pengamatan. Sampel makrozoobentos diambil dari stasiun yang terdapat pada tiap transek garis. Kemudian sampel makrozoobentos diidentifikasi di Laboratorium Bio Mikro 2, Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Makrozoobentos yang ditemukan di Pulau Harapan sebanyak 50.000 individu, yang terdiri dari 5 filum, 9 kelas, dan 38 genus. Kelas yang dominan di Pulau Harapan adalah Polychaeta. Sedangkan makrozoobentos yang ditemukan pada ekosistem lamun di Pulau Kelapa Dua adalah 26.789 individu, yang terdiri dari 5 filum, 7 kelas, dan 31 taksa (genus), juga dengan kelas yang dominan adalah Polychaeta.
Keyword: 

Judul: Desain Instrumen Pengontrol Otomatis Pasteurisasi Susu
Abstrak: Pasteurisasi merupakan salah satu cara pengawetan ter- hadap susu segar sebelum disimpan pada suhu rendah atau langsung dikonsumsi. Caranya adalah dengan memanaskan sam- pai mencapai suhu minimal 62.8 atau 71.7 °C yang diperta- hankan tetap selama 1800 atau 15 detik. Kombinasi suhu dan waktu dapat dipilih sesuai dengan kemampuan alat. Makin tinggi suhu yang dipilih makin pendek waktunya. Melalui proses pasteurisasi, rasa dan aroma susu tidak berubah dan seluruh bakteri penyebab penyakit (bakteri pa- togen) musnah. Berdasarkan kombinasi suhu-waktu, pasterisasi susu di- bedakan atas tiga metoda, yaitu metoda waktu lama (long hold), temperatur tinggi waktu pendek (HTST) dan temperatur tinggi (UHT). Suhu pasteurisasi dengan metoda waktu lama minimal 62.8 °C yang dipertahankan tetap selama paling se- dikit 1800 detik. Sedang HTST suhu minimalnya adalah 71.7 °C dengan waktu 15 detik atau lebih lama. Pada UHT waktu yang diperlukan adalah dua detik atau lebih singkat dengan suhu 87.8 - 132.2 °C. Pemakaian kombinasi suhu-waktu yang melebih dari ke- tentuan minimalnya akan mempengaruhi rasa, aroma, komposisi ...
Keyword: