Judul: Desain dan kinerja prototipe menara pendingin tipe induced counter flow pada lingkungan terkontrol
Abstrak: Pangan merupakan salah satu kebutuhan terpenting dari manusia sebagai makhluk hidup. Sektor pertanian menghasilkan kebutuhan pokok bahan pangan, yang dikonsumsi manusia setiap hari untuk menjaga kelangsungan hidupnya. Masalahnya, banyak bahan pangan yang telah diusahakan oleh jerih payah petani menjadi rusak dan tidak dapat dikonsumsi lagi akibat tidak tersedianya teknologi penyimpan dingin di daerah produksi. Selama ini rata-rata kehilangan pasca panen berkisar antara 10-20% per tahun, sehingga mengakibatkan kerugian yang cukup besar bagi produsen, apalagi biaya produksi juga terus melambung. Selain berdampak pada petani produsen, kerugian juga menimpa konsumen karena pasokan bahan pangan kepada masyarakat yang membutuhkannya berkurang dan harganya semakin naik karena kelangkaan yang terjadi di pasar. Oleh sebab itu, upaya pencegahan untuk memperkecil kerusakan pasca panen dengan menggunakan teknologi pendingin perlu dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Merancang dan mengetahui kinerja sistem pendinginan, mendapatkan nilai kisaran maksimum dengan menggunakan packing batu apung dan spons dengan menggunakan menara pendingin berfluida kerja air pada lingkungan dengan suhu dan kelembaban terkontrol, 2) Menentukan koefisien pindah massa kY, dan 3) Mengetahui parameter yang paling berpengaruh dalam teknologi menara pendingin berfluida kerja air, jenis bahan pengisi dan model desain yang paling baik kinerja sistemnya. Prestasi menara pendingin dinyatakan dalam range dan approach. Range adalah selisih suhu air masuk dan keluar menara pendingin, sedangkan approach adalah selisih suhu air yang keluar dari menara pendingin dengan suhu bola basah udara lingkungan. Dalam menara pendingin, perpindahan panas berlangsung dari air ke udara tak jenuh. Perpindahan panas bisa terjadi karena perbedaan suhu bola kering atau perbedaan tekanan uap antara permukaan air dan udara.
Keyword: 

Judul: Sistem pendingin radiatif dan menara pendingin menggunakan fluida kerja air di dataran tinggi untuk penyimpanan sayuran
Abstrak: Produktivitas sektor pertanian dapat ditingkatkan dengan cara penerapan teknologi antara lain dengan aplikasi sistem pendingin untuk penyimpanan sayuran agar umur simpan sayuran bertambah, mengurangi kehilangan pasca panen dan meningkatkan mutu. Teknologi pendinginan yang dipilih sebaiknya yang sederhana, menggunakan energi terbarukan, akrab lingkungan dan memanfaatkan potensi kondisi wilayah di dataran tinggi. Dengan tersedianya fasilitas pendinginan di sentra produksi sayuran diharapkan permasalahan yang dihadapi petani pada masa panen dapat teratasi, sehingga sesudah panen produk tidak harus segera dijual. Sistem pendingin kombinasi yang diteliti terdiri dari : sistem pendingin radiasi malam hari dimana fluida kerja air didinginkan dengan cara diradiasikan ke langit karena pada malam hari yang cerah suhu langit lebih rendah dibandingkan dengan suhu permukaan air, sedangkan pada siang hari digunakan menara pendingin tipe counter flow yang mendinginkan air dengan cara melewatkan air ke dalam menara pendingin, air akan melepaskan panas ke udara yang dialirkan ke dalam menara. Air dingin hasil dari efek pendinginan radiasi dan keluaran menara inilah yang dialirkan ke dalam ruang penyimpan dingin sayuran melalui koil pendingin. ..dst
Keyword: pendinginan radiasi; radiasi atmosfir; pengaruh awan; perhitungan COP

Judul: Mud Crab’s (Scylla serrata Forskal 1775) Response to Different Decaying Level of Gold Snail (Pomacea canaliculata Lamarck 1822) Bait
Abstrak: Mud crab is well known as omnivorous-vigorous-voracious-opportunistic-scavenger. These intertidal animals applies mainly chemoreception in their predatory behaviour. It has been commonly assumed that non fresh gold snail bait is better than fresh bait in stimulating the mud crab. This research's aim is to analyze mud crab response to different decaying level of gold snail bait. Their response were observed as time required to touch the bait and pattern and direction of the mud crab in approaching the baits. The different decaying level of gold snail baits were shown on Total Volatile Base Nitrogen (TVBN) as 16.3 mg/100g (0 day); 534.1 mg/100g (3 days); and 887.4 mg/100g (6 days). The research was conducted from July 2009 until February 2011. The TVBN test for gold snail baits were conducted at Laboratory of BBPPHP Jakarta. The experiment was conducted in Pemalang. The result showed that the average period of mud crabs to touch the baits were 52.14 minutes; 61.57 minutes and 52.57 minutes. Anova test concluded no sufficient evidence of significant effect of TVBN content of gold snail bait on mud crab’s feeding behaviour. Movement pattern B, i.e. left and right deviation followed by straight forward movement to the bait, was commonly exhibited by the crabs. Consequences of time period required by the mud crab to approach the bait on fishing operation is discussed.
Keyword: