Judul: Mapping of the Incongruity of Theacher's Educational Background with the Subject Taught
Abstrak: Pendidikan merupakan bidang yang sangat penting dalam pencapaian upaya mencerdaskan kehidupan bangsa. Berbicara masalah pendidikan maka tidak bisa lepas dari peran serta guru. Semakin baik kualitas profesionalisme guru maka akan semakin besar pengaruhnya terhadap peningkatan mutu pendidikan. Melihat secara nasional, jumlah guru sudah cukup memadai, tetapi jika dilihat secara regional, yaitu tingkat wilayah maka timbul berbagai masalah, salah satunya adalah masih banyak guru yang mengajar tidak sesuai latar belakang pendidikan. Guna mengatasi masalah ketidaksesuaian tersebut dibutuhkan penyesuaian kebutuhan guru sebagai salah satu aspek dari perencanaan pendidikan. Pemetaan ketidaksesuaian latar belakang pendidikan dengan mata pelajaran yang diasuh adalah salah satu alternatif untuk menggambarkan masalah tersebut. Pemetaan berdasar pada penghitungan indeks ketidaksesuaian antara latar belakang pendidikan guru dengan mata pelajaran yang diasuh. Indeks ketidaksesuaian tersebut diperoleh dengan menggunakan metode rataan terboboti. Penggunaan metode rataan terboboti dibedakan menjadi tiga versi, yaitu versi 1. 2 dan 3. Versi 1 digunakan untuk melihat banyaknya guru yang tidak sesuai antara latar belakang pendidikan dengan mata pelajaran yang diasuh, sedangkan versi 2 dan 3 digunakan untuk melihat seberapa baik atau buruk guru mengasuh mata pelajaran bukan merupakan bidang keilmuannya. Hasil yang diperoleh dari ketiga versi tersebut cenderung memberikan kategori ketidaksesuaian yang sama, sehingga perbedaan yang timbul dapat diabaikan. Hasil yang diperoleh dari masing-masing versi kemudian digambarkan dalam peta ketidaksesuaian latar belakang pendidikan guru dengan mata pelajaran yang diasuh. Dari peta tersebut dapat disimpulkan kategori ketidaksesuaian untuk 27 propinsi di Indonesia. Terdapat dua propinsi yang termasuk kategori ketidaksesuaian sangat tinggi, yaitu Kalimantan Tengah dan Kalimantan Barat. Terdapat lima propinsi yang termasuk kategori ketidaksesuaian tinggi. yaitu Bengkulu, Nusa Tenggara Timur, Sulawesi Utara, Maluku, dan Irian Jaya. Kategori ketidaksesuaian sangat tinggi dan tinggi mengandung arti bahwa pada propinsi tersebut banyak guru yang mengajar tidak sesuai dengan latar belakang pendidikan. Pada dua puluh propinsi lainnya yaitu DKI Jakarta, Jawa Barat. Jawa Tengah, Yogyakarta, Jawa Timur, Aceh, Sumatera Utara, Sumatera Barat, Riau, Sumatera Selatan. Jambi, Lampung, Kalimantan Timur. Kalimantan Selatan, Bali, Nusa Tenggara Barat, Timor Timur. Sulawesi Tengah, Sulawesi Selatan, dan Sulawesi Tenggara termasuk kategori ketidaksesuaian sangat rendah, rendah, dan sedang. Ke-20 propinsi tersebut dapat digolongkan propinsi yang sudah baik kesesuaian antara latar belakang pendidikan guru dengan mata pelajaran yang diasuh, Selanjutnya dari gambaran ketidaksesuaian setiap propinsi di Indonesia, diharapkan memudahkan untuk menemukan langkah-langkah yang tepat guna mengatasi masalah ketidaksesuaian latar belakang pendidikan guru dengan mata pelajaran yang diasuh, sehingga pada akhirnya dapat mendorong upaya peningkatan mutu pendidikan di Indonesia.
Keyword: 

Judul: Gambaran Tingkat Pendidikan Guru Pada Jenjang Pendidikan Menengah Di Indonesia
Abstrak: Peningkatan mutu di bidang pendidikan merupakan salab satu cara untuk menjadikan sumberdaya manusia yang bermutu. Rendalmya kualitas sumberdaya manusia merupakan masalab yang dil13dapi Indonesia pada era pernbangunan nasional. Profesionalisme gum adalab aspek yang memiliki peranan penting dalam proses pendidikan. Tingkat pendidikan gum merupakan salah satu indikator profesionalisme tenaga pendidik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran serta karakteristik tingkat pendidikan guru pada berbagai jenjang pendidikan di wilayab propinsi di Indonesia. Data yang digunakan adalab data tingkat pendidikan guru SLTP, SMU, SMK. Data berasal dari kuesioner nasional tahun 2000 yang dilaksanakan oleh Direktorat Tenaga Kependidikan, Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengab Departemen Pendidikan Nasional. Hasil analisis menunjukkan babwa guru yang berpendidikan di bawab standar yang ditetapkan pemerintab cukup tinggi yaitu 64,09% untuk SLTP, 61,5% untuk SMU dan ';10,14% untuk SMK. Biplot tingkat pendidikan guru untuk setiap jenjang pendidikan dapat memisabkan propinsi-propinsi berdasarkan keadaan tingkat pendidikan gurunya, yaitu yang kurang baik dan cukup baik. Secara umum propinsi DKl Jakarta, Jawa Timur dan Jambi memiliki keadaan tingkat pendidikan guru yang baik untuk setiap jenjang pendidikan, sedangkan propinsi Maluku, Kalimantan Barat dan Sulawesi Tenggara perlu lebih mendap'" perhatian serius dari pemerintah dalam hal tingkat pendidikan guru, karena memiliki persentase yang sangat tinggi untuk guru yang berpendidikan di bawah standar yang ditetapkan pemerintab. Selain itu dari hasil analisis biplot ada indikasi bahwa tingkat pendidikan guru yang berada di Indonesia bagian barat lebih baik dibandingkan Indonesia bagian timur.
Keyword: 

Judul: Xylooligosaccharide production of corncobs as prebiotic candidate by high temperature heating and enzymatic hydrolysis.
Abstrak: Corncob waste is a rich xylan source that can be utilized as raw material for xylooligosaccharides (XOS) production. XOS is a potential prebiotic and has high economic value. Two corn varieties i.e. Bisi and Pioneer were first analyzed for its hemicellulose, cellulose and lignin contents and xylan yield to choose the corn variety to be studied. Process technology for XOS production was studied using available equipment such as oven. Xylooligosaccharide (XOS) from corncob was produced in two stages i.e. xylan extraction by heating at high temperatures in oven or autoclave as comparison, followed by enzymatic hydrolysis. Analysis of two corncob varieties showed that Pioneer variety contained higher hemicellulose content (34.98%) and xylan yield (18.32%) than Bisi variety (12.28% and 10.22%, respectively), therefore Pioneer variety was chosen as raw material for XOS production. Corncob particles were soaked in dilute acid (1 g/l H2SO4) for 12 h at 60 oC, filtered and washed with tap water and then heated in oven or autoclave. Before oven heating, The corncobs were added with water at various ratios (1:1 – 1:5) and then heated in oven at various temperature (130 oC, 140 oC, 150 oC for 0.5 h) and autoclave at 121oC for 0.5, 1, 1.5 and 2 h with one and two heating cycles. During heating, the total sugar and reducing sugar were increase, while the degree of polymerization was decrease. The results showed that heating in oven to extract the xylan was affected by the ratios of corncobs and aquadest and heating temperatures. Oven heating (130-150 oC) with optimum ratio of corncobs and aquadest (1:3) successfully increased the xylan content from 3.98% up to 18.21 – 19.46% while repeated heating cycle (two cycles) did not affect the xylan content. Heating the corncobs with aquadest (at the ratio of 1:3) in oven at 130 oC for 0.5 h produced 18.98% xylan and enzymatic conversion of the xylan by xylanase significantly increased the XOS content from 19.60% up to 44.06%. Heating the corncobs in autoclave (121 oC, 0.5 h) followed by enzymatic conversion produced higher XOS content (65.67%). The corncob XOS could stimulate the growth of Lactobacillus plantarum kik and Bifidobacterium longum ATCC 15707 by 1.2 until 1.7 unit log, indicating the prebiotic properties. Cookies prebiotic produced by addition of 5% (based on wheat flour) had higher hardness texture (1256 gf) than control without XOS (1067 gf).
Keyword: