Judul: Pengaruh pendapatan terhadap konsumsi pangan hewani dan tingkat konsumsi energi serta protein keluarga nelayan danau batur, di desa buahan, kecamatan kintamani, kabupaten bangli, propinsi bali
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pendapatan terhadap konsumsi pangan hewani dan tingkat konsumsi energi serta protein dan faktor kebiasaan makan yang mempengaruhi tingkat konsumsi energi dan protein pada kelompok nelayan Danau Batur. Pengambilan contoh dilakukan secara "purposive" yaitu dengan mengambil kelompok nelayan yang ada pada salah satu desa di desa-desa di pinggir Danau Batur yang mempunyai ke- lompok nelayan. Desa yang terpilih sebagai contoh adalah Desa Buahan dan seluruh anggota nelayan di desa tersebut sebanyak 40 keluarga menjadi contoh keluarga nelayan yang diteliti. Metode pengumpulan data adalah wawancara, pengukuran dan pengamatan langsung. Data konsumsi pangan diperoleh dengan metode "recall" sehari selama dua hari berturut-tu- rut. Sedangkan data kebiasaan makan diperoleh dari hasil wawancara berdasarkan daftar pertanyaan dan hasil jawaban diberi skor. Tingkat konsumsi energi dan protein dihitung dengan membandingkan antara konsumsi energi dan protein perkapita per hari dengan angka kecukupan yang dihitung ber dasarkan FAO/WHO (1985). Konsumsi pangan hewani dilihat dari sumbangan konsumsi energi dan protein yang berasal da- ri pangan hewani per kapita per hari terhadap konsumsi ener- gi dan protein per kapita per hari serta dari frekuensi kon- sumsi jenis pangan hewani. Pendapatan keluarga nelayan di- kelompokkan berdasarkan batas garis kemiskinan Sayogyo ta- hun 1977 sehingga didapatkan kelompok melayan I (pendapatan di bawah garis kemiskinan) dan kelompok II (di atas garis kemiskinan). Untuk menguji hubungan antara pendapatan dengan sum bangan konsumsi energi dan protein yang berasal dari pangan hewani terhadap konsumsi energi dan protein per kapita perhari serta hubungan pendapatan dengan tingkat konsumsi ener- gi dan protein digunakan uji Korelasi (Nasoetion dan Barizi, 1980). Hubungan antara pendapatan dengan frekuensi konsumsi jenis pangan hewani dianalisis dengan menggunakan uji x². Sedangkan uji Korelasi Spearman digunakan untuk menguji hu- bungan antara kebiasaan makan dengan tingkat konsumsi ener- gi dan protein…dst
Keyword: 

Judul: Analisis Perilaku Keluarga Nelayan dalam Mengkonsumsi sumber Protein Hewani di Desa Eretan Wetan, Kecamatan Kandang Haur, Kabupaten Indramayu, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Penelitian bertujuan untuk mengetahui: 1). Pengadaan pangan sumber protein hewani dalam keluarga; 2). Prioritas distribusi pangan dalam keluarga; 3). terhadap pangan yang dikonsumsi keluarga; 4). Pantangan Frekuensi konsumsi pangan sumber protein hewani dalam keluarga. Penelitian ini dilakukan di Desa Eretan Wetan, Kecamatan Kandanghaur, Kabupaten Indramayu, Provinsi Jawa Ba- rat, dari bulan Agustus s.d. Oktober 1991. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah keluarga nelayan pandega dan keluarga juragan, dengan kriteria: 1). Ke- luarga inti (ayah, ibu dan anak) atau keluarga dalam arti luas (ayah, ibu, anak dan anggota keluarga lain); 2). Keluarga merupakan penduduk asli Desa Eretan Wetan. Diperoleh 41 keluarga pandega dan 7 keluarga juragan. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer meliputi data identitas keluarga, pendidikan, pendapatan keluarga, pengeluaran pangan dan non pangan, pengadaan pangan sumber protein hewani luarga, aspek sosial budaya dan perilaku kekonsumsi pangan keluarga, yang dikumpulkan melalui wawancara dengan menggunakan daftar pertanyaan. Sedangkan data sekunder yaitu data potensi Desa yang meliputi lokasi, keadaan alam, penduduk dan sarana lain yang diperoleh dari Koperasi Unit Desa (KUD), Kantor Desa dan Kantor Kecamatan setempat. Data yang diperoleh kemudian ditabulasi silang dan dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan, rata-rata besar keluarga pandega adalah enam jiwa, sedangkan keluarga juragan sebesar 10 jiwa. Tingkat pendidikan ayah (76%) dan ibu (83%) pada keluarga pandega sebagian besar termasuk berpendidikan Strata-I (tidak sekolah dan tidak tamat SD). Pada keluarga juragan terjadi sebaliknya, sebagian besar ayah (71%) dan ibu (72%) termasuk berpendidikan Strata- II (tamat SD dan SLTP)…dst
Keyword: 

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: