Judul: Pengaruh Kepemimpinan Ulama terhadap Politik Lokal berdasarkan Stratifikasi Sosial Masyarakat Pedesaan
Abstrak: This study aims to analyze how much influence of local politics ulama to rural communities based on social stratification (upper, middle and bottom layer). The clerical leadership is seen from the level of loyalty, level of influence, as well as the level influence. The research was conducted in two different locations, namely Karang Tengah Village Babakan Madang subdistrict Bogor regency, and Ciaruteun Udik village Cibungbulang subdistrict Bogor regency.this study was conducted using quantitative and qualitative using questionnaires and in depth interview guide. The result showed that the clerical leadership in the upper, middle, and bottom layer at Karang Tengah village are dominated by the role af ulama in the social and economic aspects. While at Ciaruteun Udik village, the clerical leadership on the upper, middle, and bottom layer, not just the role of ulama in the social and economic aspect but also on the political aspecst.
Keyword: 

Judul: Telaahan pola interaksi sosial kepemimpinan Nadhlatul Ulama dengan kepemimpinan desa dan pengaruhnya terhadap partisipasi pemimpin dalam pembangunan masyarakat di pedesaan : Studi kasus Desa Cipakat, Kecamatan Singaparna, Kabupaten Tasikmalaya, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah: Mempelajari faktor-faktor yang mempengaruhi pola interaksi sosial pemimpin Nahdlatul Ulama dengan pemimpin desa dalam pembangunan desa, menelaah pola interaksi sosial pemimpin Nahdlatul Ulama dengan pemimpin desa dalam pembangunan desa, dan menganalisis pengaruh pola interaksi sosial pemimpin Nahdlatul Ulama dan pemimpin desa terhadap partisipasi pemimpin dalam peristiwa pembangunan desa. Metode penelitian yang digunakan adalah survei melalui tiga tahapan pemilihan. Pemilihan lokasi dilakukan secara purposive, dengan pertimbangan: penyebaran pemimpin NU cukup banyak, masyarakatnya pendukung organisasi NU, terdapat keragaman pembangunan desa dan keragaman pemimpin yang berpartisipasi dalam pembangunan desa. Unit analisis penelitian meliputi pemimpin NU, pemimpin formal, pemimpin informal dan para pengikut pemimpin tersebut (masyarakat). Responden sebagai sumber data terdiri dari empat katogori, yang mencangkup pemimpin lembaga NU, pemimpin lembaga formal desa, pemimpin lembaga informal desa, dan para pengikut pemimpin (masyarakat) sebagai informan. Data yang dikumpulkan mencangkup data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari hasil wawancara yang mendalam dengan responden serta pengamatan langsung di lapang. Untuk data sekunder diperoleh dari dokumentasi pembangunan dan kepemimpinan yang terdapat di Desa Cipakat.
Keyword: 

Judul: Pengeringan Cabai Merah (Capsicum annuum L.) dengan Kombinasi Oven Microwave dan Kipas Angin
Abstrak: Cabai merah (Capsicum annuum L.) merupakan komoditas yang berumur simpan pendek dan memiliki harga yang fluktuatif. Pengeringan oven microwave dan kipas angin dapat dipilih untuk memperpanjang umur simpan cabai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi pengeringan dengan kombinasi oven microwave dan kipas angin terhadap cabai merah. Perlakuan waktu pengeringan tahap I yang digunakan adalah 90 detik pemanasan dengan 3 menit penghembusan sebanyak 7 siklus serta 120 detik pemanasan dengan 4 menit penghembusan sebanyak 5 siklus. Serta ekuilibrasi selama 1, 2 dan 3 jam. Respon yang dipilih adalah penurunan kadar air, laju pengeringan, warna, serta kadar vitamin C. waktu pemanasan yang diperoleh berkisar 20-28,5 menit dengan kadar air akhir sebesar 9,44+0,15 hingga 9,70+0,05% (bb). Laju pengeringan yang terjadi adalah menurun lambat pada pengeringan tahap I dan menurun lebih cepat pada pengeringan tahap II. Nilai L* dan a* yang diperoleh tidak berbeda nyata pada taraf signifikansi 0,05. Nilai b* yang diperoleh berbeda nyata pada perlakuan 90 detik pemanasan dan 3 menit penghembusan di masing-masing waktu ekulibrasi. Kadar vitamin C berkisar 66,53-72,68 mg/100g dan terdapat perbedaan nyata kadar vitamin C pada taraf signifikansi 0,05. Kata kunci: Cabai merah, Microwave, Pengeringan
Keyword: Red chili, microwave, Drying