Judul: Preferensi dan sikap remaja didalam memilih makanan siap santap tradisional dan moderen: studi kasus di SMU Negeri I Bogor dan SMU Regina Pacis Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui preferensi remaja terhadap makanan siap santap tradisional dan moderen, mengetahui preferensi remaja di dalam memilih makanan siap santap tradisional dan moderen berdasarkan karakteristik makanan, mengetahui sikap remaja terhadap makanan siap santap tradisional dan moderen, dan mengetahui pengaruh karakteristik makanan siap santap tradisional dan moderen terhadap sikap remaja. Penelitian dilakukan di SMU Negeri 1 Bogor dan SMU Regina Pacis, Kecamatan Bogor Tengah, Kotamadya Bogor, pada bulan Agustus sampai September 1996. Responden berjumlah 80 orang, yang terdiri dari 58,8% perempuan dan 41,2% laki-laki. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui hasil wawancara dengan menggunakan kuesioner yang memuat tentang identitas responden, identitas keluarga, sumber informasi, pengalaman mengkonsumsi pangan di luar rumah, preferensi, dan sikap terhadap makanan siap santap tradisional dan moderen. Data sekunder yang diambil meliputi keadaan geografis sekolah, jumlah seluruh siswa yang ada, serta data administrasi lain yang menunjang penelitian ini. Data tentang identitas responden, identitas keluarga, sumber informasi, dan pengalaman diolah berdasarkan jawaban yang sama kemudian dipersentasekan berdasarkan jumlah responden. Preferensi dan sikap terhadap makanan siap santap tradisional dan moderen digolongkan ke dalam tiga kelompok dengan ketentuan: > 80% (suka/ positif), 60% - 80% (biasa), <60% (tidak suka/negatif). Untuk mengetahui perbedaan sikap responden terhadap karakteristik makanan siap santap tradisional dan moderen digunakan uji Jumlah Peringkat Wilcoxon dengan alat bantu komputer program Microstat Preferensi responden terhadap makanan siap santap tradisional dan moderen sama-sama baik, yaitu mempunyai persentase yang hampir sama Tingkat ketidaksukaan hanya terjadi pada makanan siap santap moderen dan itu hanya sebagian kecil saja. Makanan tradisional yang paling banyak disukai oleh responden adalah Nasi goreng (62,5%) dan yang paling sedikit disukai adalah Karedok (22,5%). Untuk makanan moderen yang paling banyak disukai responden adalah Fried Chicken (73,1%) dan yang paling sedikit disukai adalah Hot dog (37,2%). Menurut mayoritas responden makanan siap santap moderen (55,7%) lebih lezat dibanding makanan siap santap tradisional dan jika disuruh untuk memilih maka mereka akan memilih makanan moderen. Sebagian besar responden menyatakan bahwa makanan siap santap moderen memiliki harga yang mahal (81%) sedangkan makanan tradisional memiliki harga yang biasa saja. Makanan siap santap moderen memiliki penampakan yang lebih menarik (64,4%) dibanding makanan tradisional (28,8%). Jika disuruh untuk memilih maka mereka akan memilih makanan moderen. Berdasarkan waktu penyajiannya, mayoritas menyatakan makanan moderen relatif lebih cepat (43%) tapi makanan siap santap tradisional lebih mudah diperoleh. Mayoritas responden menyatakan sikap yang positif terhadap makanan siap santap tradisional dan moderen. Berdasarkan hasil uji Jumlah Peringkat Wilcoxon pada taraf P< 0,01 terdapat perbedaan sikap responden terhadap makanan siap santap tradisional dan moderen. Responden memberikan sikap yang lebih positif terhadap makanan siap santap moderen dalam segi penampakan, tingkat kebersihan, dan nilai gengsi. Pada makanan siap santap tradisional sikap lebih positif dalam segi harga dan variasi makanan yang ada. Karakteristik makanan siap santap tradisional dan moderen mempengaruhi remaja dalam memilih makanan.
Keyword: sikap remaja, makanan siap santap

Judul: Faktor-faktor yang mempengaruhi kebiasaan remaja dalam mengkonsumsi makanan siap saji moderrn dan tradisional (SMUN 6 dan SMUN 46 Jakarta Selatan)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui; besarnya pendapatan orang tua/wali dan uang saku remaja; hubungan remaja dengan teman sebaya dan keluarga; sumber informasi mengenai makanan siap saji modem dan tradisional; tingkat pengetahuan gizi dan sikap remaja terhadap makanan siap saji modern dan tradisional; kebiasaan remaja mengkonsumsi makanan siap saji modern dan tradisional (jenis makanan, frekuensi makan, pemilihan tempat makan dan kegiatan makan bersama); hubungan uang saku, teman sebaya, sumber informasi, pengetahuan gizi dan sikap terhadap frekuensi mengkonsumsi makanan siap saji modem dan tradisional. Penelitian dilakukan di SMUN 6 dan SMUN 46 Jakarta Selatan, pada Bulan Maret sampai dengan April 1998. Contoh dalam penelitian ini adalah siswa yang duduk di Kelas I dan II di masing-masing sekolah dengan perincian 45 siswa Kelas I dan 47 siswa Kelas II dari SMUN 6 serta 47 siswa Kelas I dan 47 siswa Kelas II dari SMUN 46, sehingga jumlah contoh sebanyak 186 orang. Data yang dikumpulkan meliputi data primer yang diperoleh dengan menggunakan kuesioner dan pencatatan konsumsi makanan siap saji modern dan tradisional selama empat minggu berturut-turut. Data yang dikumpulkan dengan menggunakan kuesioner meliputi identitas contoh dan keluarga contoh, pendapatan orang tua tua/wali dan uang saku contoh, hubungan contoh dengan teman sebaya dan keluarga, sumber informasi, pengetahuan gizi dan sikap contoh, sedangkan pencatatan konsumsi makan meliputi frekuensi makan, jenis makanan, pemilihan tempat makan, dan kegiatan makan bersama. Data sekunder yang dikumpulkan berupa keadaan umum sekolah yang diperoleh dari masing-masing sekolah yang bersangkutan. ...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: