Judul: Analisis permintaan daging kalkun di DKI Jakarta (Studi Kasus : Hotel Borobodur Intercontinental, Hotel Indonesia, dan Aerowisata Catering Service)
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan di wilayah DKI Jakarta pada bulan April 1994 sampai dengan Juni 1994. Tujuan penelitian ini adalah : (1) untuk mengetahui volume konsumsi daging kalkun oleh Hotel Borobudur Intercon- tinental, Hotel Indonesia, dan Aerowisata Catering service; (2) mempelajari faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan oleh ketiga lembaga tersebut (3) mengukur besaran pengaruh dari faktor-faktor tersebut terhadap volume konsumsi oleh ketiga lembaga tersebut : dan (4) mengetahui asal daging kalkun berdasarkan impor, asal negara pengekspor, frekuensi impor, sistem pembayaran, tehnik penyimpanan, dan jenis grade (kualitas) yang biasa dipilih. Penelitian ini dilakukan dengan cara studi kasus (case study). Contoh Lokasi/penelitian lapang ini ditentukan dengan cara sengaja (purposive). Lokasi yang dipilih adalah dua hotel berbintang lima di DKI Jakarta yaitu: (a) Hotel Borobudur Intercontinental; (b) Hotel Indonesia; dan (c) satu catering bertaraf internasional yaitu Aerowisata Catering Service (ACS). Pengolahan data dilakukan dengan cara : tabulasi dan dilakukan perhitungan rata-rata, simpangan baku dan koefisi- en keragaman pengukuran untuk menduga besarnya volume kon- sumsi masing-masing lembaga tersebut terhadap daging kalkun. Faktor-faktor yang mempengaruhi volume konsumsi masing- masing konsumen lembaga tersebut digunakan model regresi linier berganda. Volume konsumsi daging kalkun impor pada tahun 1993 di Hotel Borobudur Intercontinental adalah sebesar 2.127 kg dengan nilai Rp 13.829.044, Hotel Indonesia sebesar 122 kg dengan nilai Rp 829.600, dan Aerowisata Catering Service sebesar 24.892 kg dengan nilai Rp 581.443.442. Faktor-faktor yang mempengaruhi nyata volume konsumsi Hotel Borobudur Intercontinental terhadap daging kalkun adalah total pengeluaran daging kalkun impor, total pengelu- aran daging bebek lokal, dan jumlah pengunjung restoran, masing-masing nyata pada taraf 94% (p<0,06), 99% (p<0,01), dan 93% (p<0,07). ...
Keyword: Animal Husbandry

Judul: Analisis Permintaan Daging Domba dan Kambing pada Rumah Makan Sate di Kota Bogor
Abstrak: Perkembangan usaha kuliner di Kota Bogor yang pesat terutama produk olahan daging domba dan kambing berpengaruh positif terhadap permintaan daging domba dan kambing. Penelitian ini bertujuan menganalisis jumlah permintaan daging domba dan kambing serta faktor-faktor yang memengaruhinya pada rumah makan sate di Kota Bogor. Pengumpulan data dilakukan melalui kegiatan wawancara langsung pada responden pemilik atau pengelola rumah makan sate. Analisis data pada penelitian ini dilakukan secara deskriptif dan faktor-faktor yang memengaruhi jumlah permintaan daging domba dan kambing pada rumah makan sate menggunakan analisis regresi berganda, serta dilakukan pengujian asumsi klasik. Hasil penelitian menunjukkan jumlah permintaan daging domba dan kambing pada 35 rumah makan sate di Kota Bogor adalah 166,89 kg/hari. Faktor jumlah penjualan sate domba dan kambing berpengaruh nyata terhadap permintaan daging domba dan kambing dengan koefisien regresi 0,524 sementara variabel lainnya dalam penelitian ini tidak berpengaruh nyata terhadap permintaan daging domba dan kambing., The rapid development of culinary businesses in Bogor City, especially processed lamb and mutton products, has a positive effect on the demand for lamb and mutton. This study aims to analyze the demand for lamb and mutton and the factors that influence it in satay restaurants in Bogor City. Data collection was carried out through direct interviews with respondents who own or manage satay restaurants. Data analysis in this study was carried out descriptively and the factors that influence the amount of demand for lamb and mutton at satay restaurants using multiple regression analysis, and classical assumption testing was carried out. The results showed that the total demand for lamb and mutton at 35 satay restaurants in Bogor City was 166.89 kg/day. The factor of the number of sales of lamb and goat satay has a significant effect on the demand for lamb and mutton with a regression coefficient of 0.524 while other variables in this study do not significantly affect the demand for lamb and mutton.
Keyword: demand, lamb, mutton, satay restaurants

Judul: Hybrid solar cells of ZnO nanoparticles/chlorophyll was modified metal ions (Zn2+ and Cu2+ )
Abstrak: Zinc Oxide (ZnO) is a n-type semiconductor with a wide the energy band (Band Gap) is 3.37 eV at room temperature and 3.34 eV at low temperature with a large exiton binding energy is 60 meV. ZnO has been synthesized by hydrothermal method, resulting in a decrease in particle size over the duration of the hydrothermal changes. Crystallographic structure of ZnO were characterized using XRD, has shown the characteristic pattern of a hexagonal wurtzite structure, the crystallite size increases to changes in particle size. Changes in particle size has also led to a change in the absorption peak of ZnO as has been demonstrated posted under test using the optical properties of UV-Vis spectrophotometer. Changes of this uptake has also led to changes in the energy band gap, which increases its band gap energy of the particle size. In electronic applications, especially in solar cells. Chlorophyll is considered less effective, because of their very nature are easily degraded as a result of several reactions which are acid, lighting and temperature. The results of the stability test using a halogen lamp 34 W/m2 for 5 hours, that the substitution of chlorophyll with metal ions Zn2+ and Cu2+ has been shown to form more stable than natural chlorophyll. The characterization of the optical properties, the combination of ZnO / chlorophyll in the form of hybrid films has led to a shift in the absorption region of ZnO becomes more widely from the UV to Visible. ZnO/chlorophyll has absorption range of 350-515 nm, ZnO / Zn-feofitin 332-401 nm and 332-632 nm for Cu-feofitin. The combination of ZnO/chlorophyll and CuSCN as a solid electrolite in hybrid solar cell, a modified chlorophyll with metal ions Zn2+ and Cu2+ has been shown to form a more stable I-V curve. It is characterized by its fill factor value greater than natural chlorophyll. Nevertheless, solar cells with natural chlorophyll has been able to produce higher efficiency values of chlorophyll were substituted.
Keyword: Hydrothermal, ZnO/Chlorophyll modified, Hybrid Solar Cell