Judul: Kandungan Gula dan Pati pada Tanaman Rumpt Tropis dan Hubungannya terhadap Utilisasi Nutrien In Vitro
Abstrak: Gula dan Pati dalam tanaman pakan merupakan komponen penting yang berfungsi sebagai sumber energi. Kandungan gula dan pati pada tanaman secara tidak langsung memberikan informasi mengenai kecernaan suatu bahan pakan. Namun, kajian gula dan pati pada tanaman rumput tropis di Indonesia belum menyeluruh. Oleh karena itu, perlu adanya suatu studi yang memberikan gambaran pemetaan kontribusi gula dan pati pada kecernaan in vitro. Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan hubungan antara gula dan pati pada beberapa rumput tropis terhadap kecernaan dan karakteristik fermentasi in vitro. Tanaman rumput dianalisis proksimat, fraksi serat van soest (neutral detergent fiber, acid detergent fiber and acid detergent lignin), kandungan gula dan pati, dan parameter fermentasi rumen in vitro. Gula dan pati dianalisis berdasarkan metode antrone dan hidrolisis asam. Penelitian ini dilakukan di laboratorium Nutrisi, Departemen Sains Haiwan, Fakulti Pertanian, Universiti Putra Malaysia, Serdang Selangor Darul Ehsan , Malaysia. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dengan 3 ulangan. Ada tujuh perlakuan yang diuji dalam penelitian ini, yakni Pennisetum purpupoides (T1), Pennisetum purpureum cv. Mott (T2), Panicum maximum var. Trichoglume (T3), Paspalum atractum (T4), Brachiaria mulato (T5), Setaria splendida (T6), dan Setaria anceps (T7). Parameter yang diukur dalam penelitian ini adalah kecernaan bahan kering (DMDi), kecernaan bahan organik (OMDi), pH, amonia, produksi metana, produksi gas, konsentrasi asam lemak volatil (VFA), dan rasio C2:C3. Data diuji menggunakan analisis varians (ANOVA), jika ada perbedaan nyata yang dilanjutkan dengan Uji Duncan. Hasilnya menunjukkan bahwa gula dan pati berkorelasi positif dengan semua parameter dan dapat menjadi indikator untuk fermentasi nutrien in vitro.
Keyword: Rumput, gula, pati, utilisasi, in vitro

Judul: Evaluasi Nilai Nutrisi dan Kandungan Tanin pada Beberapa Tanaman Legum Tropis dan Hubungannya terhadap Fermentabilitas Nutrien secara In Vitro
Abstrak: Pada sektor peternakan, perubahan iklim mempengaruhi pasokan asupan pakan, terutama jenis pakan berupa hijauan makanan ternak. Perubahan iklim memunculkan dampak negatif, diantaranya kekeringan, kelebihan curah hujan dan kelimpahan konsentrasi CO2 di udara. Langkah antisipasi yang perlu dilakukan adalah mengeksplorasi jenis legum yang tahan terhadap cekaman panas, pada umumnya jenis legum yang dimaksud adalah legum pohon. Jenis tanaman legum pohon memilki kemampuan untuk tumbuh pada lahan yang miskin unsur hara dan tanah kering sampai beberapa bulan, berakibat pada ketersediannya yang tidak bergantung pada musim. Selain legum pohon, jenis legum lainnya adalah legum merambat yang dapat berfungsi sebagai cover crop (tanaman yang bermanfaat untuk mengurangi risiko butiran tanah akibat hujan). Legum digunakan sebagai sumber protein bagi ternak ruminansia, tetapi persentase penggunaannya harus dikontrol karena legum mengandung senyawa anti nutrisi yang disebut tanin. Tanin merupakan senyawa polifenol yang dapat melindungi protein dari degradasi mikroba rumen oleh enzim protease. Tanin pun menjadi faktor pembatas bagi penyerapan protein karena kemampuannya dalam mengikat tanin membentuk ikatan protein-tanin. Tanaman legum mengandung zat nutrisi yang dapat dimanfaatkan oleh ternak, diantaranya gula dan pati. Keduanya termasuk ke dalam jenis karbohidrat non-struktural yang bersifat lebih mudah dicerna oleh ternak daripada jenis karbohidrat struktural (selulosa dan hemiselulosa). Sistem pencernaan ternak ruminansia memiliki sebuah keunikan, yakni adanya pencernaan fermentatif yang sebagian besar berada di dalam rumen. Salah satu keberhasilan pemberian pakan adalah peningkatan efisiensi nilai nutrisi yang diberikan melalui pakan terhadap parameter-parameter fermentasi in vitro. Oleh sebab itu, perlu diadakan pengamatan terkait hubungan nilai nutrisi dalam pakan terhadap parameter fermentasi in vitro. Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan hubungan antara informasi nilai nutrisi terhadap analisis parameter fermentasi pada ternak ruminansia secara in vitro. Penelitian ini menunjukkan bahwa pati memiliki korelasi positif terhadap beberapa parameter, diantaranya kecernaan, produksi ammonia dan gas total serta laju produksi gas (P<0.05). Sebaliknya, gula tidak memiliki korelasi secara signifikan (P>0.05) dengan seluruh parameter in vitro yang diamati. Hal ini disebabkan oleh sifat gula yang lebih cepat terdegradasi oleh enzim-enzim pencernaan dibandingkan dengan pati, sehingga ketersediaan gula untuk mikroba rumen menurun. Tanin berkorelasi negatif (P<0.05) terhadap produksi VFA (Volatile Fatty Acid), namun berkorelasi positif terhadap produksi ammonia (P<0.05).
Keyword: fermentasi, gula, legum, pati, tanin

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: