Judul: Salaca: Perencanaan Model Bisnis Selai Lembaran Buah Salak
Abstrak: Selai lembaran merupakan inovasi produk pangan buah-buahan yang memiliki potensi sebagai solusi dari kebutuhan masyarakat akan sarapan cepat yang bernutrisi. Penelitian ini bertujuan melihat permasalahan yang paling sering dialami dalam aktivitas sarapan, saat mengkonsumsi selai dan ketika mengkonsumsi buah salak. Selanjutnya, penelitian ditunjukan untuk menemukan segmen pelanggan yang sesuai serta memperoleh solusi paling tepat guna dalam permasalahan terkait konsumsi selai. Pengambilan sampel secara purposive dilakukan untuk pengumpulan data, data di analisis dengan pendekatan kualitatif. Pada tahap awal penelitian, hipotesis didasarkan pada sembilan elemen kanvas model bisnis yang kemudian di uji kembali sehingga diperoleh kanvas model bisnis yang terverifikasi untuk produk selai lembaran. Berdasarkan analisis uji masalah dan solusi, terdapat beberapa perubahan dan penambahan spesifik pada fitur produk. Produk selai lembaran buah salak berpeluang menjadi solusi dari permasalahan dengan keunggulan berupa kemudahan dari segi penyajian dan waktu, kemasan mudah dibawa, berbahan dasar alami tanpa bahan pengawet dan pemanis buatan, dan berbahan baku buah salak Bogor yang merupakan buah unggulan khas daerah. Berdasarkan analisis biaya dan preferensi responden diperoleh harga jual pada selai lembaran sebesar Rp17 000 per kemasan.
Keyword: kanvas model bisnis, salak, selai lembaran

Judul: Pengembangan Pasar Selai Buah Lembaran
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi masalah yang konsumen ketika sarapan pagi, menemukan profil atau segmen pelanggan yang sesuai dan merancang solusi untuk permasalahan yang dihadapi karyawan atau pekerja dengan selai buah lembaran. Metode yang digunakan adalah metode riset aksi dengan menggunakan pendekatan kualitatif. Tahapan dari penelitian terdiri atas perancangan kanvas model bisnis awal, pengujian masalah dengan 51 responden, pengujian solusi dengan responden potensial, ukuran pasar, dan verifikasi. Permasalahan utama pada penelitian ini adalah tingkat kesibukan yang tinggi, memilih makanan yang tidak sehat untuk sarapan pagi, jarak tempuh yang jauh dari rumah dengan lokasi kegiatan, dan performa kerja yang tidak optimal. Produk selai buah lembaran yang ditawarkan untuk menjadi solusi dari permasalahan tersebut. Hasil pengujian solusi dari produk selai buah lembaran menunjukkan kesesuaian dengan pelanggan dan harga penjualan yang sudah masuk dalam preferensi konsumen, yaitu Rp18 550/kemasan.
Keyword: Riset Aksi, Sarapan, Model Bisnis, Pengembangan Pasar, Selai Buah Lembaran

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: