Judul: Pengembangan sistem informasi prediksi laju erosi Berbasis web
Abstrak: Erosion is one of the parameters for the assessment of degraded land and the information of erosion in an area can be used as guidelines for land rehabilitation. The erosion can be predicted within Web-GIS which is integrated in the internet. The objectives of this study are to develop a Web-GIS based information system for predicting the rate of erosion, and to validate the system to calculate the rate of erosion in selected region. The system is built using open source software Mapserver and PostreSQL /PostGIS as Database Management System Software (DBMS) to store the spatial database. The programming language used in the development of the system includes PHP (PHP Hypertext Preprocessor), HTML (HyperText Markup Language) and Javascript. Framework ExtJS, OpenLayers, GeoExt and Mapfish is used to help creating the common functions and web interface.
Keyword: 

Judul: Aplikasi sistem informasi geografi(SIG) untuk pendugaan erosi dengan pendekatan USLE(Universal Soil Loss Equation) di Sub_Das Cimuntur, Ciamis
Abstrak: Erosi dipercepat (accelareted erosion) adalah erosi yang dapat menimbulkan kerusakan pada tempat terjadinya erosi maupun pada tempat tujuan akhir tanah yang terangkut tersebut. Di daerah iklim basah, faktor iklim yang menjadi penyebab utama adalah air, baik sebagai tetesan air hujan maupun sebagai aliran permukaan. Salah satu metode yang digunakan untuk pendugaan erosi adalah metode USLE (Universal Soil Loss Equation). Parameter-parameter yang diperhitungkan untuk pendugaan dengan metode USLE adalah erosivitas hujan (R), erodibilitas tanah (K), panjang lereng (L), kemiringan lereng (S), pengelolaan tanaman (C) dan konservasi tanah (P). Aplikasi dari pendugaan erosi ini telah banyak digunakan untuk perencanaan pertanian dan penggunaan lahan. Analisis terpadu terhadap jenis tanah, kemiringan lereng, pengolahan tanah, dan jenis tanaman dilakukan untuk memprediksi erosi tanah sehingga program pengendalian dapat ditentukan. Sistem Informasi Geografi (SIG) merupakan suatu jaringan perangkat keras dan lunak yang dapat menjalankan operasi-operasi dimulai dari perencanaan, pengamatan, dan pengumpulan data, kemudian untuk penyimpanan dan analisis data, termasuk penggunaan informasi yang diturunkan kedalam beberapa proses (Barus dan Wiradisastra, 1997). Salah satu aplikasinya adalah sebagai alat bantu untuk pendugaan erosi dengan metode USLE (Universal Soil Loss Equation). Penggunaan SIG dalam pendugaan erosi mempunyai kelebihan dalam hal kecepatan manajemen data dan bentuk keluarannya (output), tetapi mempunyai kelemahan pada saat pemasukan data (input) yang membutuhkan waktu yang lama dan ketelitian yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menduga besarnya laju erosi dan tingkat bahaya erosi berdasarkan persamaan USLE (Universal Soil Loss Equation) dengan menggunakan SIG (Sistem Informasi Geografi) sebagai alat bantu (analitical tool). Penelitian ini dilakukan di Sub-DAS Cimuntur DAS Citanduy Ciamis. Analisis...
Keyword: Erosi

Judul: Pengaruh Waktu Tunggu dan Suhu Sterilisasi Terhadap Mutu Susu Cair Berperisa Steril Komersial
Abstrak: Di Indonesia, Susu cair berperisa yang merupakan produk pangan steril komersial diatur oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan dalam Peraturan Kepala BPOM (PerKa BPOM) nomor 24 tahun 2016. Regulasi ini mengatur bahwa pangan steril komersial harus memiliki nilai F0 minimum 3 menit. Pada proses sterilisasi dengan sistem batch, proses tunggu sebelum proses sterilisasi tidak dapat dihindarkan. Periode waktu antara setelah proses pengisian pada botol hingga proses sterilisasi selanjutnya disebut sebagai waktu tunggu. Waktu tunggu menjadi salah satu faktor kritis karena mempengaruhi jumlah mikroba awal yang akan dieliminasi pada sterilisasi. Sebagai akibatnya, lama waktu tunggu diduga dapat mempengaruhi kebutuhan nilai F0. Peningkatan nilai F0 salah satunya dapat dilakukan dengan cara meningkatkan suhu sterilisasi. Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh waktu tunggu dan suhu sterilisasi pada beberapa mutu susu berperisa vanila. Susu berperisa vanila digunakan sebagai model dalam penelitian. Penelitian dibagi menjadi 2 tahap. Penelitian tahap pertama adalah untuk mengevaluasi perubahan suhu, peningkatan jumlah mikroba, serta perubahan pH dan viskositas selama waktu tunggu sampai 6 jam pada suhu ruang (29-30˚C). Pengamatan dilakukan setiap satu jam. Tahap kedua, susu berperisa vanila dari tahap 1 dipanaskan pada suhu 121.9˚C, 122.6˚C, 123.9˚C serta dicek penurunan mutu seperti organoleptik, pH, viskositas, vitamin B1 dan C. Hasil penelitian menunjukan bahwa tidak terjadi perubahan signifikan selama waktu tunggu hingga 6 jam terhadap jumlah mikroba mesofilik, termofilik dan total spora serta pH dan viskositas. Seluruh produk susu berperisa vanila yang telah mendapatkan perlakuan waktu tunggu dan proses sterilisasi pada suhu 121.9˚C (nilai F0 11.00-13.54 menit), 122.6˚C (nilai F0 15.49-17.01 menit), 123.9˚C (nilai F0 20.53-21.46 menit) dapat diterima secara organoleptik seperti rasa, warna dan aroma. Meskipun demikian terjadi penurunan vitamin B1 pada proses sterilisasi dengan suhu 121.9˚C, 122.6˚C dan 123.9˚C berturut-turut sebesar 6-7%, 10%, 22-23%. Penurunan vitamin C pada suhu 121.9 ˚C sebanyak 45-50%, 122.6˚C dan 123.9˚C sebanyak 100% (dibawah limit deteksi alat pengukur). Perlakuan waktu tunggu tidak berpengaruh signifikan terhadap penurunan mutu susu cair berperisa vanila (pH, viskositas, vitamin B1 dan vitamin C) (P>0.05). Dari hasil ini menunjukan bahwa pada suhu 121.9˚C (F0 11- 13.54 menit) serta waktu tunggu hingga 6 jam dapat menjadi pilihan terbaik dalam produksi susu cair berperisa steril komersial.
Keyword: nilai F0, steril komersial, susu cair, vitamin B1, waktu tunggu sterilisasi