Judul: Koleksi Hymenoptera Parasitoid dengan Kombinasi Jaring Serangga dan Separator
Abstrak: Hymenoptera Order have an important role in agriculture as natural enemies or parasitoid insects. This study aims to collect hymenopteran parasitoid with insect net and separator. Insects were collected from two different sites, i.e. the forest stand area in IPB Dramaga campus and the rice field area at Cangkurawok, Bogor Regency. The sample was collected in three times-sampling at different spot. In each location, the insect were collected at three different site. At each site, 360 double sweep using sweep net were performed. The insects caught in the sweep net poured into the separator. Furthermore, each Hymenoptera Order insect was identified to family level in the Insects Biositematics Laboratory, Department of Plant Protection, Faculty of Agriculture, Bogor Agricultural University. Two dominant insect order collected were Diptera and Hymenoptera. The number of Hymenoptera insects collected in the forest stand area and rice field were 1 556 and 2 133 respectively with a total of 21 families of hymenopteran parasitoid insects. Small size parasitoid insects such as Mymarommatidae, Tricho-grammatidae, Mymaridae, and Scelionidae were also collected.
Keyword: forest stand, Hymenoptera, parasitoids, rice field, separator.

Judul: . Keanekaragaman Parasitoid Pada Areal Sawah, Kebun Sayur, Dan Hutan Di Daerah Bogor
Abstrak: Parasitoid merupakan agens pengendali hayati yang berperan dalam pengendalian hama terpadu. Pengetahuan mengenai parasitoid yang berada di suatu areal pertanaman seperti sawah, kebun sayur, dan hutan sangat dibutuhkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keanekaragaman parasitoid dengan memanfaatkan jaring serangga dan separator pada areal sawah, kebun sayur, dan hutan di daerah Bogor. Pengambilan sampel di setiap areal, terdiri atas tiga petak (plot), dan setiap plot terdiri atas empat subplot. Pengambilan sampel dilakukan sebanyak tiga ulangan yang mewakili fase pertumbuhan tanaman khususnya areal sawah dan kebun sayur. Serangga dikoleksi menggunakan jaring serangga dan separator. Pengambilan sampel dengan jaring serangga dilakukan sebanyak 50 kali ayunan ganda untuk setiap subplot pengamatan. Serangga yang tertangkap diidentifikasi hingga tingkat famili. Serangga dan laba-laba yang tertangkap selama penelitian sebanyak 6928 individu dari 12 ordo dan 79 famili. Ordo serangga yang dominan tertangkap pada penelitian ini adalah Diptera (35.0%), Hymenoptera (26.5%) dan Hemiptera (20.8%). Total serangga Hymenoptera parasitoid yang tertangkap sebanyak 1213 individu dari 19 famili yang terdiri atas 246 individu dari 13 ordo pada areal sawah, 652 individu dari 17 ordo pada areal kebun sayur dan 315 individu dari 16 ordo pada areal hutan. Hutan memiliki nilai indeks keanekaragaman jenis Shannon-Wienner (H’) untuk Hymenoptera parasitoid paling tinggi (2.30) dibandingkan lahan sawah (1.99) dan kebun sayur (1.96). Famili Hymenoptera parasitoid yang paling dominan di ketiga lahan penelitian adalah Scelionidae, Braconidae, dan Eulophidae.
Keyword: Arthropoda, Hymenoptera, identifikasi, jaring serangga, separator

Judul: Penggunaan Perlakuan Panas untuk Memperpanjang Umur Simpan Produk Lapis Talas Kukus
Abstrak: Bolu lapis talas kukus memiliki umur simpan yang pendek yaitu hanya 2 hari pada suhu ruang dan 5 hari pada suhu kulkas. Kerusakan produk paling utama disebabkan oleh kapang. Cara memperpanjang umur simpan dari produk pangan yang paling sering digunakan yaitu dengan perlakuan panas. Penelitian ini bertujuan memperpanjang umur simpan dari produk bolu lapis talas kukus menggunakan perlakuan panas. Penelitian pendahuluan mendapatkan proses pemanasan menggunakan suhu 105 °C, 110 °C, dan 115 °C dengan waktu 15 menit, 20 menit, dan 25 menit. Pengujian tekstur dan mikroba dilakukan selama penyimpanan pada hari pertama, ketiga, kelima, dan ketujuh. Pengamatan perubahan warna dan ukuran dilakukan setelah proses pemanasan. Hasil menunjukkan bahwa semakin tinggi suhu yang digunakan, nilai hardness dari produk bolu semakin tinggi, dan selama penyimpanan juga nilai hardness semakin tinggi. Nilai springiness dan cohesiveness cenderung menurun setelah pemanasan dan seiring penyimpanan sampel. Berdasarkan data ALT, pemanasan menggunakan suhu 115 °C dapat memperpanjang umur simpan menjadi 7 hari. Perubahan warna akibat pemanasan terjadi semakin tinggi seiring dengan meningkatnya suhu pemanasan. Perubahan warna paling tinggi terjadi pada suhu pemanasan 115 °C selama 20 menit. Proses pemanasan menurunkan ukuran panjang, tebal, dan tinggi dari produk, yang mana pemanasan dengan suhu 115 °C selama 25 menit menyusutkan panjang produk sebesar 5,19%, ketebalan menyusut sebesar 15,25% dan menyusutkan tinggi sebesar 0,71%.
Keyword: taro layer sponge cake, heat treatment, shelf life