Judul: Optimalisasi produksi es krim pada lini produksi polo cup di PT XYZ
Abstrak: Es krim sebagai salah satu produk turunan/olahan susu merupakan produk makanan yang terbuat dari campuran lemak, padatan susu tanpa lemak. gula. bahan penstabil. pembentuk emulsi dan flavor. Menurut Business Report Indacommercial (25rd July, 2004) konsumsi berbagai produk peternakan seperti daging, telur, dan produk olahan berbahan baku susu (dairy product) diperkirakan akan mengalami peningkatan. Hal tersebut mengindikasikan bahwa konsumsi terhadap dairy product termasuk didalamnya konsumsi es krim setiap tahunnya mengalami peningkatan. Meningkatnya konsumsi es krim akan diikuti oleh peningkatan penawaran. hal tersebut dapat dilihat dari bertambahnya jumlah perusahaan dan jumlah produk yang ditawarkan dalam industri tersebut. Hal ini menyebabkan persaingan antar perusahaan dalam industri tersebut semakin meningkat, sehingga pencapaian tujuan setiap perusahaan akan semakin sulit. Bahan baku utama dan tambahan untuk memproduksi es krim di PT XYZ didatangkan dari luar negeri (impor), sebagai contoh untuk bahan baku skim milk powder didatangkan dari Amerika Serikat dan Australia serta gula diimpor dari Thailand. Dengan penggunaan bahan baku impor tersebut mengharuskan perusahaan untuk mengeluarkan biaya bahan baku yang tidak sedikit, sehingga hal ini menuntut perusahaan untuk memanfaatkan bahan bakunya tersebut secara lebih efisien dengan cara menentukan prioritas dan kombinasi produk yang akan diproduksi. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan tingkat kombinasi produksi es krim optimum pada tingkat keuntungan maksimum, menganalisa pemanfaatan sumberdaya yang dilaksanakan perusahaan, mempelajari sampai sejauh mana solusi optimal dapat digunakan jika terjadi perubahan dan mempelajari pengaruh pengurangan variabel keputusan dan perubahan permintaan pasar terhadap keputusan produksi. Berdasarkan hasil optimal menunjukkan bahwa jumlah total produksi es krim adalah sebanyak 2.154.929,46 liter dan kondisi ini menggambarkan terjadi peningkatan sebesar 3,33% dari produksi aktualnya. Dari 39 jenis es krim yang dihasilkan terdapat 15 jenis es krim yang disarankan untuk dikurangi produksinya dan sisanya sebanyak 24 jenis es krim disarankan untuk ditingkatkan. Pengurangan jumlah produk yang disarankan paling besar adalah untuk produk Crunchy Peanut 110 ml, hal ini dikarenakan pada kondisi optimal produk ini disarankan untuk tidak diproduksi karena tingkat kontribusi keuntungan produk ini paling rendah dibandingkan produk lainnya. Peningkatan jumlah produk yang disarankan terbesar adalah untuk produk Vanila 7,5 liter, meskipun kontribusi keuntungan untuk produk ini tidak tinggi dibandingkan dengan produk-produk lainnya, akan tetapi karena permintaan yang tinggi yang belum terpenuhi pada kondisi produksi aktual dan masih tercukupinya sumberdaya untuk memproduksi produk tersebut maka hal inilah yang menjadi faktor, model program linear menyarankan untuk meningkatkan produksinya sebesar 31.841.84 liter. ..dst
Keyword: 

Judul: Mempelajari bauran pemasaran produk es krim skala kecil dan skala besar
Abstrak: Es krim termasuk makanan yang banyak disukai oleh tua dan muda. Bermacam jenis es krim telah dibuat mulai dari bentuk pasta yang dikemas pada wadah hingga ke bentuk batang dalam berbagai bentuk dan cita rasa yang beragam. Banyaknya masyarakat yang menyukai es krim ini telah membuat sekelompok orang tertarik untuk menanamkan modalnya dalam usaha industri es krim, baik dilakukan oleh perorangan maupun bekerjasama dengan pihak luar negeri. Adanya upaya investasi tentunya akan diikuti oleh tindakan penguasaan pasar. Hal ini tentu menimbulkan persaingan diantara produsen es krim. Untuk menghadapi persaingan tersebut, perusahaan membutuhkan strategi pemasaran yang baik, terutama yang menyangkut unsur-unsur dalam bauran pemasaran. Bauran pemasaran adalah campuran dari peubah-peubah pemasaran yang dapat dikendalikan oleh suatu perusahaan untuk mengejar tingkat penjualan yang diinginkan pada pasar sasaran. Empat faktor peubah dalam bauran pemasaran adalah produk, harga, tempat, dan promosi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan bauran pemasaran es krim skala kecil (PT Tirta Ratna dan Tim es krim TPG) dan skala besar (PT Unilever unit es krim Wall's dan PT Dairyville) dan menyusun usulan alternatif strategi bauran pemasaran. Penelitian ini mengkaji aspek teknologi dan aspek manajemen dari unsur bauran pemasaran. Penelitian pada unit produksi Tim es krim TPG dilakukan mulai dari proses produksi hingga pemasarannya, sedangkan unit usaha lainnya dilakukan dengan metoda survai dan tinjauan pustaka. Data yang diperoleh dianalisa dengan metoda SWOT (Strenght, Weakness. Opportunity and Threat) dan selanjutnya disusun usulan alternatif strategi bagi unit usaha es krim skala kecil dan skala besar. Hasil yang diperoleh dari penerapan bauran pemasaran unit usaha es krim skala kecil adalah jumlah dan jenis produk yang terbatas, menggunakan saluran distribusi nol tingkat dan media promosi yang terbatas serta tidak memiliki sistem baku dalam penelitian dan pengembangan produk. Sedangkan penerapan bauran yang diterapkan unit usaha es krim skala besar adalah jumlah dan jenis produk yang relatif besar dan beragam, menggunakan ragam saluran distribusi dan media promosi, serta mempunyai sistem penelitian dan pengembangan produk yang baku. Usulan alternatif strategi unit usaha es krim skala kecil adalah memproduksi es krim dalam jumlah besar dengan harga relatif rendah dari pasaran, tetapi masih tetap menguntungkan (strategi harga), meningkatkan pelayanan (strategi terkonsentrasi), mempromosikan es krim dengan nilai overrun rendah sebagai produk yang lebih terasa sambil terus melakukan penelitian untuk mendapatkan formula yang ekonomis (strategi diversifikasi), memberikan keleluasaan untuk meningkatkan jumlah dan mutu yang baik (strategi diversifikasi) dan mengoptimalkan pengetahuan karyawan (strategi terkonsentrasi). Sedangkan usulan alternatif strategi unit usaha es krim skala besar adalah pencantuman tabel nilai gizi dan halal pada kemasan es krim (strategi diferensiasi) dan penayangan promosi secara efektif pada acara-acara yang digemari kaum remaja di media elektronik, cetak dan billboard (strategi terkonsentrasi).
Keyword: 

Judul: Utilization of terra/MODIS L1B data for analysis of horizontal wind profile in the troposphere
Abstrak: This study was concerned with horizontal wind derived from data collected with the Moderate-resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS) on board the NASA’s Earth Observation System (EOS)-Terra satellite. The aim of this study is to develop a method for the estimation of horizontal wind movement in the troposphere based on Navier-Stokes equation. The method was applied to a calibrated and geolocated Terra/MODIS L1B 1 km data set. The data inputs to estimate surface temperature are retrieved from TIR (Thermal Infrared) bands 31 (10.780 μm to 11.280 μm) and 32 (11.770 μm to 12.270 μm). The obtained surface temperatures were later used to approximate geopotential height on a constant-pressure surface by using the modified Poisson equation. The main assumptions used are the hydrostatic equilibrium, ideal gas law, constant lapse rate and constant acceleration of gravity. Based on the distribution of geopotential height, the pressure gradient force is measured by the gradient of geopotential on an isobaric coordinate to present the horizontal wind profile. For certain topographic areas especially in the mountain ranges, there was a disadvantage of using pressure as a vertical coordinate which lead to inaccuracy. In spite of that, Terra/MODIS L1B data with 1 km spatial resolution can be used to estimate the horizontal wind movement in the troposphere.
Keyword: