Judul: Mempelajari pembuatan produk ekstrusi "Fish Snack" dari campuran ikan dan beras
Abstrak: Salah satu usaha pemanfaatan hasil perikanan agar ber- nilai ekonomi tinggi adalah dengan melakukan usaha diversi- fikasi horisontal, yaitu usaha untuk mewujudkan penanganan komoditi ikan menjadi bermacam-macam bentuk produk olahan ikan. Penelitian dengan judul Mempelajari Pembuatan Produk Ekstrusi "Fish Snack" dari Campuran Ikan dan Beras, merupa- kan salah satu usaha untuk merealisasikan maksud diversifi- horisontal. Penelitian ini bertujuan: (1) mempelajari pembuatan produk ekstrusi "fish snack" dari campuran ikan dan beras yang diharapkan menjadi makanan yang berprotein tinggi, sebagai alternatif pemenuhan gizi masyarakat; (2) mengetahui kesukaan dan penerimaan konsumen terhadap "Fish snack"; (3) melihat mutu, kandungan gizi dan daya awet dari "fish snack". Perlakuan yang diberikan dalam pembuatan produk eks- trusi "fish snack" adalah jenis ikan yang digunakan dan la- ma penyimpanan. Jenis ikan yang digunakan adalah ikan mas (A1) dan ikan bandeng (A2). Sedangkan untuk perlakuan lama penyimpanan yaitu minggu ke-O (M), minggu ke-1 (M₁), ming- gu ke-2 (M2) dan minggu ke-3 (M3). ...
Keyword: 

Judul: Mempelajari pembuatan makanan ekstrusi dari ikan teri (Stolephorus sp) dan sereallia
Abstrak: Produk makanan olahan yang disukai konsumen, menarik, bernilai gizi tinggi dan jenis produk baru untuk suatu area pasar yang baru semakin diperlukan saat ini. Produk ekstrusi bentuk makanan ringan (snack food) merupakan hasil teknologi ekstrusi. Keunggulan teknologi ekstrusi ialah menghasilkan produk berbentuk baru, proses operasi kontinyu, efisien pengoperasiannya, waktu olah singkat, sedikit atau tanpa limbah pengolahan dan produk dapat langsung dimakan. Penelitian ini bertujuan: (1) mengetahui nilai gizi produk ekstrusi yang dihasilkan berdasarkan lima komposisi adonan dari bahan ikan teri (Stolephorus sp), beras (Oryza sativa) dan kacang hijau (Phaseolus radiatus); (2) mengetahui kesukaan dan penerimaan konsumen terhadap produk ekstrusi ikan teri, beras dan kacang hijau; (3) menentukan komposisi adonan terbaik dari lima komposisi adonan untuk mendapatkan produk ekstrusi yang disukai konsumen dan bernilai gizi tinggi. ...
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: