Judul: Cellulase Hydrolyzed Indigofera zolingeriana Leaf Utilization as A Feed Ingredient for Gourami Fingerling
Abstrak: Dalam rangka mengurangi penggunaan bahan baku berbasis impor di Indonesia, maka perlu dicari bahan baku alternatif untuk pakan ikan. Salah satu bahan yang berpotensi digunakan untuk mengurangi penggunaan tepung bungkil kedelai adalah tepung daun Indigofera zollingeriana atau dengan nama lokal tarum yang memiliki kandungan nutrisi serta melimpah ketersediaannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan tepung daun I. zollingeriana yang dihidrolisis enzim selulase sebagai bahan baku pakan ikan gurami. Penelitian ini terdiri dari tiga tahap yaitu: uji hidrolisis tepung daun indigofera (TDI), uji kecernaan bahan dan uji pertumbuhan pada ikan gurami. Pada tahap 1 dilakukan uji hidrolisis TDI menggunakan enzim selulase dosis 0 g Kg-1 (kontrol), 0,4 g Kg-1, 0,8 g Kg-1 dan 1,2 g Kg-1. Proses hidrolisis dilakukan dengan cara enzim selulase dtimbang dan dilarutkan ke dalam air sebanyak 30% lalu dicampurkan TDI. Proses inkubasi dilakukan selama 24 jam secara anaerob, kemudian bahan dianalisis proksimat (protein, lemak, kadar abu, bahan ekstrak tanpa nitrogen dan serat kasar) serta fraksi serat (acid detergent fiber, neutral detergent fiber dan hemiselulosa). Tahap 2 dilakukan uji kecernaan bahan TDI yang telah dihidrolisis enzim selulase dosis berbeda pada ikan gurami selama 30 hari. Indikator yang digunakan pada uji kecernaan menggunakan Cr2O3 yang ditambahkan dalam pakan dan diberikan pada ikan uji sebanyak 3 kali sehari dengan metode sekenyangnya. Ikan yang telah diberi makan diambil fesesnya dengan cara disifon dan dianalisis proksimat. Benih ikan gurami yang digunakan berukuran 7,75 ± 0,30 cm dan bobot 13,65 ± 0,35 g dengan kepadatan 38 ekor/m2. Parameter yang diamati: kecernaan total, kecernaan bahan, kecernaan protein, kecernaan lemak dan kecernaan energi. Tahap 3 dilakukan uji kinerja pertumbuhan pada benih ikan gurami yang diberi pakan mengandung bahan TDI hidrolisis terbaik dari penelitian Tahap 2 sebanyak 0% (kontrol), 15%, 30% dan 45% sebagai salah satu bahan sumber protein dalam pakan. Benih ikan gurami yang digunakan berukuran 5,88 ± 0,15 cm dan bobot 5,95 ± 0,15 g dengan kepadatan 47 ekor/m2. Wadah yang digunakan berupa akuarium berukuran 80 x 40 x 40 cm3 dengan sistem resirkulasi. Benih ikan gurami diberi pakan sebanyak 3 kali sehari dengan metode sekenyangnya dan dilakukan pergantian air sebanyak 15%. Pemeliharaan ikan uji selama 90 hari dengan parameter uji kinerja pertumbuhan yang diukur meliputi: jumlah konsumsi pakan, rasio efisiensi protein, retensi protein, hepatosomatik indeks, efisiensi pakan dan aktivitas enzim pencernaan (protease, lipase dan amilase). Berdasarkan hasil uji fraksi serat pada TDI yang dihidrolisis enzim selulase dosis 1,2 g Kg-1 menunjukkan penurunan signifikan serat kasar sebesar 43,33%, hemiselulosa sebesar 46,02% dan neutral detergent fiber (NDF) sebesar 16,49% dibandingkan perlakuan kontrol (P<0,05). Nilai protein, lemak dan kadar abu pada masing-masing perlakuan tidak berbeda nyata. Hasil uji meningkat signifikan (P<0,05) terhadap nilai kecernaan bahan baku sebesar 11,77-14,68%, kecernaan protein sebesar 1,93-1,96%, kecernaan lemak sebesar 2,70-3,43% dan kecernaan energi sebesar 1,24-1,68% yang dihidrolisis enzim selulase dosis 0,8 dan 1,2 g Kg-1 dibandingkan kontrol (TDI tanpa dihidrolisis). Hasil pada uji kinerja pertumbuhan (laju pertumbuhan spesifik, ratio efisiensi protein dan retensi protein) pada benih ikan gurami yang diberi pakan mengandung TDI hidrolisis sebanyak 15% dalam komposisi pakan mampu memberikan kinerja pertumbuhan yang terbaik dan tidak berbeda nyata dengan perlakuan kontrol
Keyword: Cellulase enzyme, Indigofera zollingeriana, gourami digestibility

Judul: Pengaruh Daun Sente {Alocasia macrorrhiza (L) Schott) Yang Difermentasi Rhizopus oligosporus Sebagai Bahan Substitusi Tepung Bungkil Kedelai Terhadap Pertumbuhan Ikan Gurame {Osphronemus gouramy, Lac.)
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Maret 2001 sampai Mei 2001, di Laboratorium Nutrisi Ikan, Kolam Babakan, Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar pemanfaatan daun sente {Aiocasia macrorrhiza (L) Schott) terfermentasi terhadap pertumbuhan ikan gurame {Oshpronemus gouramy, Lac). Penelitian ini dibagi dua tahap, yaitu tahap persiapan dan tahap pengujian. Tahap persiapan meliputi fermentasi daun sente {Aiocasia macrorrhiza (L) Schott) untuk mengetahui tebal dan lama fermentasi terbaik yang dapat meningkatkan protein daun sente {Aiocasia macrorrhiza (L) Schott) paling tinggi. Hasil fermentasi terbaik digunakan dalam pembuatan formulasi pakan. Fermentasi dengan tebal substrat 6 cm dan lama fermentasi 36 jam mampu meningkatkan protein daun sente {Aiocasia macrorrhiza (L) Schott) sampai 21,26 %. Pakan uji dibuat dalam bentuk pasta, kadar protein 32 % dan kandungan energi per gram protein (c/p rasio) 8,5 -9,37 kkal DE/gram protein. Jumlah pakan yang diberikan secara ad satiation. Sebagai sumber protein hewani yaitu tepung ikan sedangkan protein nabatinya yaitu tepung bungkil kedelai dan daun sente {Aiocasia macrorrhiza (L) Schott) terfermentasi. Tahap pengujian meliputi pemeliharaan ikan gurame yang berbobot awal rata-rata 50,5 ± 0,35 gram selama 40 hari dengan melakukan 4 kali sampling untuk mengamati laju pertumbuhan harian, efisiensi pakan, retensi protein dan retensi lemak. Kepadatan ikan tiap wadah 2 ekor per akuarium. Sedangkan uji kecernaan pakan dilakukan 8 hari setelah 40 hari masa pemeliharaan dengan menggunakan ikan yang sama. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Masing-masing pakan perlakuan A, B, C, D dan E dilakukan substitusi tepung bungkil kedelai dengan daun sente {Aiocasia macrorrhiza (L) Schott) terfermentasi sebesar 0 %, 25 %, 50 %, 75 % dan 100 %. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara uji statistik, substitusi tepung bungkil kedelai dengan daun sente {Aiocasia macrorrhiza (L) Schott) terfermentasi yang berbeda memiliki perbedaan yang nyata terhadap retensi protein.. Retensi protein rata-rata tertinggi pada perlakuan B (66,9 %), kemudian perlakuan A (48,7 %), perlakuan C (42,7 %), Perlakuan D (33,7 %) dan terkecil pada perlakuan E (19,7 %). Sedangkan retensi lemak, secara uji statistik tidak menunjukkan perbedaan yang nyata antar perlakuan. Nilai kecernaan protein pakan antar perlakuan, secara uji statistik menunjukkan adanya perbedaan yang nyata. Nilai kecernaan tertinggi pada perlakuan A (82,74 %),kemudian perlakuan B (77,43 %), perlakuan D (58,38 %), perlakuan C (54,58 %) dan terkecil perlakuan E (47,66 %). Begitu juga untuk laju pertumbuhan harian, secara uji statistik menunjukkan adanya perbedaan yang nyata antar perlakuan. Laju pertumbuhan tertinggi pada perlakuan B (1,56 %), kemudian perlakuan A (1,27 %), perlakuan D (1,08 %), perlakuan C (0,95 %) dan terkecil perlakuan E (0,59 %). Efisiensi pakan secara uji statistik juga menunjukkan adanya perbedaan yang nyata antar perlakuan. Efisiensi pakan tertinggi pada perlakuan B (70,7 %), kemudian perlakuan A (70,0 %), perlakuan C (53,5 %), perlakuan D (46,9 %) dan terkecil perlakuan E (24,4 %). Jumlah konsumsi pakan rata-rata semua perlakuan secara uji statistik tidak memperlihatkan perbedaan yang nyata. Hal ini menunjukkan bahwa penggunaan daun sente terfermentasi pada pakan, tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah pakan yang dimakan. Hasil pengujian terlihat bahwa pakan terbaik adalah pakan B, yaitu
Keyword: 

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: