Judul: Karakterisasi Konsentrat dan Hidrolisat Protein Teripang Keling (Holothuria atra) dan Potensinya sebagai Imunomodulator
Abstrak: Teripang keling (Holothuria atra) merupakan salah satu komoditas perikanan yang belum banyak pemanfaatannya. Teripang memiliki kandungan protein tinggi, asam amino serta senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai imunomodulator. Kandungan protein yang tinggi memiliki potensi untuk dijadikan konsentrat dan hidrolisat. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik konsentrat dan hidrolisat protein teripang serta potensinya sebagai imunomodulator dengan uji awal aktivitas proliferasi sel limfosit secara in vitro. Tahapan penelitian ini yaitu pembuatan konsentrat dan hidrolisat protein. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan uji lanjut Duncan untuk menganalisis nilai derajat hidrolisis. Konsentrat dan hidrolisat protein dianalisis menggunakan HPLC dan elektroforegram. Aktivitas proliferasi sel limfosit dianalisis menggunakan metode MTT assay. Karakteristik konsentrat dan hidrolisat protein teripang memiliki kandungan asam amino yang didominasi oleh asam glutamat, glisina, asam aspartat, dan arginina. Konsentrat dan hidrolisat protein teripang memiliki potensi sebagai imunomodulator yang ditunjukkan dengan Indeks Stimulasi (I.S) tertinggi pada penambahan konsentrasi 1.300 ppm secara berurutan yaitu 119,68% dan 123,40%.
Keyword: hidrolisat protein, Holothuria atra, imunomodulator, konsentrat protein

Judul: The Antioxidant Activity of Fresh Meat and Protein Hydrolysate of Black Sea Cucumber (Holothuria atra)
Abstrak: Teripang dari genus Holothuria merupakan salah satu biota laut Indonesia dengan nilai manfaat dan ekonomi yang tinggi. Selain sebagai komoditi pangan penting, teripang juga berpotensi sebagai sumber antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan menentukan komposisi kimia, bobot molekul protein dan aktivitas antioksidan dari daging segar dan hidrolisat protein teripang keling (Holothuria atra). Komposisi kimia teripang ditentukan melalui uji proksimat, sementara uji Bradford untuk menentukan bobot molekul proteinnya. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode 2.2-azinobis 3-etilbenzotiazoline-6- zulfonic acid (ABTS). Analisis data terhadap parameter aktivas antioksidan menggunakan uji normalitas dan uji T sampel independen. Hasil pengujian menunjukkan bahwa teripang keling mengandung protein sebesar 64,71 ± 2,74 (%bk) dengan rentang bobot molekul dari sampel daging segar 18 - 300 kDa dan hidrolisat protein ≤12 kDa. Hasil analisis data menunjukkan bahwa terdapat perbedaan nilai aktivitas antioksidan antara daging teripang segar dan hidrolisat protein teripang berbeda nyata. Aktivitas antioksidan sampel daging segar diperoleh nilai IC50 sebesar 60,74 ± 0,02 ppm dan pada sampel hidrolisat protein sebesar 52,45 ± 0,03 ppm.
Keyword: Teripang Keling, antioxidant, black sea cucumber, hydrolysate protein

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: