Judul: Isolation and Identification of Oligosaccharides from Forest Honey of Mount Tambora Sumbawa.
Abstrak: Isolat oligosakarida madu hutan Gunung Tambora Sumbawa telah terbukti memiliki aktivitas prebiotik. Aktivitas prebiotik tersebut diyakini berasal dari oligosakarida dengan DP 3-4. Namun, kandungan oligosakarida madu hutan Gunung Tambora Sumbawa belum pernah diteliti sebelumnya. Tujuan penelitian ini adalah mengisolasi dan mengidentifikasi oligosakarida madu dengan DP 3-4 serta mendapatkan optimasi metode dalam prosesnya. Preparasi sampel dilakukan dengan adsorpsi arang aktif dan pengadukan dalam etanol 10% untuk menghilangkan monosakarida serta etanol 50% untuk pemulihan oligosakarida. Deteksi dan isolasi oligosakarida dilakukan dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT) menggunakan campuran eluen butanol: asam asetat: air (3:1:1 v/v) dengan glukosa (DP 1) serta maltosa (DP 2) sebagai standar. Identifikasi dilakukan menggunakan Liquid Chromatography-Mass Spectrometry (LC-MS) dengan glukosa, maltotriosa (DP 3), dan maltotetraosa (DP 4) sebagai standar. Preparasi oligoskarida menghasilkan 2.09% rendemen. Isolasi oligosakarida menghasilkan 3 spot dengan Rf berturut-turut: 0.38 (DP 1), 0.31 (DP 2), dan 0.22 (DP>2). Hasil identifikasi menunjukkan bahwa madu murni mengandung karbohidrat DP 1, DP 3, dan DP 4 berturut-turut 2182.96, 246.94, dan 118.71 (μg/mL) sedangkan isolat oligosakarida mengandung karbohidrat DP 1, DP 3, dan DP 4 berturut-turut 278.34, 95.03, dan 118.71 (μg/mL).
Keyword: 

Judul: Potensi rimpang kunyit, daun saga, dan daun kemuning sebagai kandidat prebiotik
Abstrak: Prebiotik merupakan bagian bahan makanan yang tidak dapat dicerna dan tidak diserap pada saluran cerna atas, memberikan pengaruh yang menguntungkan bagi kesehatan, karena dapat menstimulasi pertumbuhan dan aktivitas bakteri menguntungkan di kolon. Beberapa prebiotik dan kandidat prebiotik yang dikenal adalah karbohidrat golongan oligosakarida, baik secara langsung berupa oligosakarida maupun bersumber dari sayuran dan buah-buahan. Kunyit merupakan anggota famili Zingiberaceae dan dilaporkan mengandung karbohidrat sebesar 46.9%. Selain itu, anggota famili lainnya seperti Leguminoceae dan Rutaceae dilaporkan mengandung karbohidrat. Famili Leguminoceae mengandung karbohidrat seperti stakiosa, rafinosa, dan verbakosa, sedangkan famili Rutaceae mengandung karbohidrat golongan oligosakrida. Saga merupakan salah satu anggota famili Leguminoceae dan kemuning termasuk bagian dari keluarga Rutaceae. Tujuan penelitian ini ialah menelusuri potensi prebiotik, menemukan konsentrasi yang efektif dari ekstrak rimpang kunyit, daun saga, dan daun kemuning secara individual maupun campuran dengan menggunakan simplex centroid design, serta mengidentifikasi senyawa golongan sakarida ketiga bahan alam tersebut. Setiap simplisia (rimpang kunyit, daun saga, dan daun kemuning) diekstraksi dengan pelarut air suhu 28 °C dan 80 °C dan pelarut etanol 20% dan 80%. Nisbah pelarut dan sampel yang digunakan untuk air suhu 28 °C dan etanol adalah 4:1 dan untuk suhu 80 °C adalah 8:1, kemudian simplisia dengan pelarut diaduk dan didiamkan. Perendaman dilakukan selama 1 dan 2 × 24 jam. Campuran disaring dengan pemerasan dengan kain katun. Filtrat yang diperoleh kemudian dievaporasi pada suhu 40 °C. Perhitungan hubungan antara ragam maserasi dan hasil ekstraksi serta pertumbuhan bakteri menggunakan Microsoft Excel 2007. Uji penentuan konsentrasi gula pereduksi menggunakan uji asam dinitrosalisilat (DNS) dan dinyatakan sebagai ekuivalen maltosa. Pengujian dikalibrasi menggunakan maltosa standar dengan konsentrasi 0.2, 0.4, 0.6, 0.8, dan 1 mg/mL. Larutan sampel atau glukosa standar 1 mL ditambahkan ke 1 mL DNS dan 1 mL air. Campuran dididihkan selama 15 menit dan didinginkan pada es selama 2 menit, ditambahkan air 9 mL sebelum diaduk, dan diukur pada panjang gelombang 522.5 nm. Penentuan konsentrasi total gula dilakukan dengan uji fenol-asam sulfat dan dinyatakan sebagai ekuivalen glukosa. Pengujian dikalibrasi menggunakan D-glukosa standar 100 mg/mL (0.2, 0.4, 0.6, 0.8, dan 1 mL). Larutan sampel 0.1 mL ditambahkan pada 5% b/v larutan fenol 1 mL, ditambahkan asam sulfat pekat sebanyak 5 mL, dilanjutkan pengadukan selama 10 menit pada suhu kamar, disimpan pada penangas air 25-30 °C selama 20 menit, kemudian diukur pada panjang gelombang 471 nm. Sakarida dianalisis dengan menggunakan KCKT. Larutan sampel dimasukkan pada kolom Sugar Pak dengan..dst
Keyword: turmeric, kemuning, saga, prebiotics, oligosaccharides

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: