Judul: Mempelajari Karakteristik Pengeringan Lobak (Raphanus sativus L. Var Hortensis Back)
Abstrak: Lobak (Rdphanus sativus L. var. Hortensis Back) merupakan tanaman pangan yang termasuk jenis hortikultura. Pennasalahan pada lobak adalah daya tahan yang rendah akibat tingginya kadar air , yaitu sekitar 94 %. Untuk menga~asi masalah tersebut maka teknik pasca panen pengeringan diharapkan dapat menjadi alternatif pemecahan. Produk dari proses pengeringan ini dapat digunakan sebagai pembentuk flavor, sebagai pengisi produk makanan lain . Penelitian ini bertujuan untuk mempela jari karakteristik pengeringan lobak dan untuk menentukan efisiensi pengeringan. Proses pengeringan i n i dilakukan dengan menggunakan tray drier dan lcomponen-komponennya yang terdapat d i Pilot Plant Pangan dan Gizi, Pusat Antar Universitas, Institut Pertanian Bogor. Pengeringan dilakukan pada suhu 35, 40, 45 dan 50 OC dengan menggunakan kecepatan a l i r a n udara 1.5 dan 2 . 0 m/dt .
Keyword: 

Judul: Mempelajari karakteristik pengeringan kubis (Brassica oleracea var. capitata L.)
Abstrak: Kubis (Brassica oleracea var. capitata L.) merupakan jenis sayur yang paling banyak ditanam di Indonesia. Kondisi umum yang sering dijumpai dalam perdagangan kubis adalah fluktuasi harga yang sangat tajam. Hal ini terjadi karena panen kubis yang hampir bersamaan waktunya di beberapa daerah. Kondisi ini menyebabkan para petani membiarkan hasil panennya membusuk di kebun karena harga yang ditawarkan lebih rendah dibandingkan ongkos mengangkut ke sentra pemasaran. Untuk mengatasi kerugian yang ditimbulkan, maka teknik pasca panen pengeringan diharapkan dapat menjadi alternatif pemecahan. Karakteristik pengeringan diperlukan untuk mendapatkan hasil pengeringan kubis yang baik. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik pengeringan kubis, menentukan kadar air keseimbangan dan konstanta pengeringan kubis pada berbagai tingkat suhu udara pengering dan laju aliran udara, serta menentukan model matematika kadar air keseimbangan dan konstanta pengeringan pada pengeringan lapisan tipis kubis…dst
Keyword: 

Judul: Penetapan Harga Jaminan Polis Asuransi Jiwa dengan Premi  Tahunan dan Opsi Surrender
Abstrak: Asuransi jiwa memberikan perlindungan pada tertanggung (pemegang polis) jika mengalami risiko finansial, dengan suatu perjanjian tertanggung harus membayar premi. Premi yang sudah terkumpul pada perusahaan asuransi dapat diinvestasikan, yang salah satu tempatnya adalah di pasar bursa. Perusahaan asuransi menawarkan suatu kontrak kepada pemegang polis yang disebut dengan kontrak partisipasi. Pada kontrak partisipasi risiko finansial dan keuntungan dibagi dengan pemegang polis dan biasanya keuntungan tersebut dimasukkan ke dalam cadangan polis pada tiap akhir tahun kontrak. Hal ini berarti secara tidak langsung perusahaan asuransi menyatakan penambahan pertanggungan, sehingga mengakibatkan perubahan benefit yang diterima oleh pemegang polis. Pada kontrak partisipasi ini, pemegang polis diberikan hak untuk mengakhiri kontrak (opsi surrender). Pada kontrak partisipasi asuransi jiwa endowmen terdapat opsi bonus (bonus option) yang penghitungan besar preminya dengan pendekatan tipe Eropa dan opsi surrender (surrender option) dengan tipe Amerika.
Keyword: