Judul: Evaluation of Feeding Bawang Dayak Meal in Diet on Performance, Egg Quality and Health Status of Quail
Abstrak: Pemahaman akan pentingnya kebutuhan gizi meningkatkan permintaan protein asal hewani, salah satunya adalah telur puyuh. Komposisi dan kualitas gizi telur dapat dibentuk melalui modifikasi pakan dengan memproduksi telur fungsional bagian dari pangan fungsional, sehingga menghasilkan produk telur dengan gizi yang lebih sehat bagi konsumen. Salah satu modifikasi pakan adalah dengan penggunaan minyak ikan lemuru yang mengandung asam lemak tak jenuh omega-3 yang dapat meningkatkan produksi dan kualitas telur. Asam lemak tak jenuh rentan terhadap oksidasi, sehingga pemberian antioksidan alami diharapkan dapat mencegah oksidasi asam lemak. Bawang dayak (Eleutherine palmifolia) merupakan tanaman herbal dari Pulau Kalimantan yang tergolong fitobiotik dengan mengandung senyawa fitokimia yang dapat berfungsi sebagai antibakteri, antioksidan dan antiimflamasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pemberian tepung bawang dayak dalam pakan terhadap performa, kualitas telur dan status kesehatan puyuh (Coturnic-coturnix japonica) umur 8-14 minggu. Puyuh sebanyak 160 ekor umur 8 minggu didistribusikan sesuai dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) kedalam 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu P0: pakan kontrol, P1: pakan mengandung 0,1% tepung bawang dayak, P2: pakan mengandung 0,2% tepung bawang dayak, P3: pakan mengandung 0,3% tepung bawang dayak. Peubah yang diamati terdiri atas performa puyuh (konsumsi pakan, produksi telur, bobot telur, produksi massa telur, konversi pakan), kualitas fisik telur (indeks telur, persentase bobot putih, kuning dan bobot kerabang telur, tebal kerabang telur, warna kuning telur, haugh unit, indeks putih dan kuning telur), kualitas kimia kuning telur (kandungan kolesterol, kandungan asam lemak kuning telur dan kadar malondialdehide/MDA), hematologi darah puyuh, daya simpan telur dan income over feed cost/IOFC. Data dianalisis menggunakan analisis ragam (analysis of variance/ANOVA) dan jika berbeda nyata dilanjutkan dengan uji Tukey dan uji lanjut Polinomial Ortogonal untuk menentukan dosis optimal pada peubah produksi telur harian, produksi massa telur dan konversi pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung bawang dayak sampai dengan 0,3% dalam pakan mengandung minyak ikan lemuru mampu meningkatkan produksi telur harian 5,86%, dan produksi massa telur 7,44%, mampu menurunkan konversi pakan 5,76%, kandungan kolesterol 11,63% dan kadar MDA 40,87% serta menghasilkan rasio omega-6 dan omega-3 yang ideal dan mampu menjaga kesehatan puyuh, namun belum mampu mempertahankan kualitas telur yang disimpan selama 21 hari pada suhu ruang. Analisis polinomial ortogonal menunjukkan bahwa model regresi kuadrat pemberian tepung bawang dayak dosis optimal untuk produksi telur harian sebesar 0,255%, produksi massa telur sebesar 0,264%, dan konversi pakan sebesar 0,258%.
Keyword: bawang dayak, kualitas telur, Performa, puyuh, minyak ikan lemuru

Judul: Pengaruh Penambahan Bromelin, Tepung Limbah Udang, Daun Katuk (Sauropus androgynus L. Merr.), atau Bawang Putih terhadap Performa dan Kualitas Telur Puyuh
Abstrak: Puyuh petelur merupakan ternak yang memiliki produktivitas tinggi. Ukuran tubuh puyuh yang kecil memberikan keuntungan karena dengan lahan yang tidak terlalu luas dapat dipelihara dalam jumlah besar. Keuntungan lainnya adalah kemampuan tumbuh dan berkembangbiaknya yang sangat cepat. Produksi telurnya mampu mencapai 200-300 butir/tahun dengan berat 10 gram/butir. Kebutuhan hidup puyuh dan produksi telur yang banyak tergantung pada pakan yang diberikan. Daun katuk, limbah udang, bawang putih, dan bromelin masih jarang dimanfaatkan sebagai pakan puyuh serta keberadaannya selalu ada sepanjang tahun. Telur puyuh yang memiliki kualitas baik dapat membantu masyarakat dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat dengan harga yang terjangkau. Oleh karena itu, dilakukan penelitian ini untuk mengevaluasi pengaruh penambahan tepung limbah udang, tepung daun katuk, tepung bawang putih, dan bromelin terhadap performa dan kualitas telur puyuh. Penelitian ini menggunakan 160 ekor puyuh periode bertelur yang dibagi ke dalam lima perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan penelitian ini terdiri atas P0 (ransum kontrol), P1 (P0+bromelin 31,1 ppm), P2 (P0+tepung limbah udang 0,45%), P3 (P0+tepung daun katuk 10%), dan P4 (P0+tepung bawang putih 1%). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA). Data yang berbeda nyata diantara perlakuan diuji lanjut dengan uji jarak berganda Duncan. Peubah yang diamati adalah konsumsi ransum, konversi ransum, konsumsi energi metabolis, konsumsi protein, produksi telur quail day, produksi massa telur, bobot telur, skor warna kuning telur, haugh unit, indeks telur, persentase kuning telur, putih telur, dan kerabang.
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: