Judul: Factors Affecting the Performance of Civil Servants at the Directorate of Community Education and Special Education, Ministry of Education and Culture.
Abstrak: Dewasa ini, pemerintah Republik Indonesia menerapkan program Reformasi Birokrasi pada semua unit institusi pemerintah. Reformasi Birokrasi pada hakikatnya merupakan upaya untuk melakukan pembaharuan dan perubahan mendasar terhadap sistem penyelenggaraan pemerintahan terutama menyangkut aspek-aspek kelembagaan (organisasi), ketatalaksanaan (business procces) dan sumber daya manusia aparatur negara. Sumber daya manusia merupakan aset utama dari suatu organisasi karena mereka bertindak sebagai subjek yang merencanakan, melaksanakan dan mengendalikan seluruh proses pencapaian tujuan organisasi. Tujuan reformasi birokrasi adalah untuk menciptakan birokrasi pemerintah yang profesional dengan karakteristik, berintegritas, berkinerja tinggi, mampu melayani publik, netral, sejahtera, berdedikasi, dan memegang teguh nilai-nilai dasar dan kode etik aparatur negara. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kinerja Pegawai Negeri Sipil (PNS) pada Direktorat Pendidikan Masyarakat dan Pendidikan Khusus, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan dan menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh dominan. Data dalam penelitian ini diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 145 PNS melalui teknik sensus. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis deskriptif, tabulasi silang dan Structural Equation Modeling (SEM) dengan Partial Least Square (PLS). Variabel bebas dalam penelitian ini adalah faktor fisiologis individu, faktor psikologis, faktor organisasi dan variabel terikat adalah kinerja PNS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara keseluruhan faktor dominan yang memengaruhi kinerja PNS pada Direktorat Pendidikan Masyarakat dan Pendidikan Khusus, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan tidak hanya dilihat dari pengaruh langsung tetapi juga dari faktor yang didukung oleh faktor lain secara tidak langsung, sehingga dapat dikatakan bahwa tiga faktor yaitu fisiologis individu, psikologis, dan organisasi merupakan faktor dominan yang memengaruhi kinerja PNS pada Direktorat Pendidikan Masyarakat dan Pendidikan Khusus Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan., Currently the government of the Republic of Indonesia implements the Bureaucratic Reform program in all units of government institutions. Bureaucratic Reform is essentially an effort to make fundamental reforms and changes to the system of government administration, especially regarding institutional (organizational) aspects (business processes) and human resources of the state apparatus. Human resources are the main asset of an organization because they act as subjects who plan, implement and control the entire process of achieving organizational goals. The goal of bureaucratic reform is to create a professional government bureaucracy with characteristics, integrity, high performance, capable of serving the public, neutral, prosperous, dedicated, and upholds the basic values and code of ethics of the state apparatus. This study aims to analyze the factors that have an impact on the performance of Civil Servants at the Directorate of Community Education and Special education, Ministry of Education and Culture and to analyze the dominant influencing factors. The data in this study were obtained through distributing questionnaires to 145 civil servants through census techniques. The data obtained were analyzed using descriptive analysis, cross tabulation and Structural Equation Modeling (SEM) with Partial Least Square (PLS). The independent variables in this study are individual physiological factors, psychological factors, organizational factors and the dependent variable is the performance of civil servants. The results showed that overall the dominant factors affecting the performance of civil servants at the Directorate of Community Education and Special education, Ministry of Education and Culture were not only seen from the direct influence but also from the factors supported by other factors
Keyword: employee performance, organizational, physiological factors, psychological

Judul: Employee Performance Improvement Strategies in Encountering Bureaucratic Simplification at The Directorate General of Civil Aviation
Abstrak: Reformasi birokrasi merupakan upaya pemerintah untuk mewujudkan tata kelola pemerintah yang baik. Salah satu program reformasi birokrasi adalah penataan organisasi. Presiden RI dalam Sidang Paripurna MPR RI menyampaikan akan menyederhanakan eselonisasi menjadi 2 level dan melakukan penguatan terhadap jabatan fungsional di seluruh birokrasi pemerintah. Tujuan dari penyederhanaan birokrasi adalah peningkatan kinerja pegawai, seluruh instansi pemerintah termasuk Direktorat Jenderal Perhubungan Udara mulai melakukan penyederhanaan struktur organisasi melalui pengalihan jabatan struktural ke dalam jabatan fungsional pada tahun 2021. Terdapat temuan yang menjadi perhatian peneliti dalam pelaksanaan pengalihan jabatan struktural eselon iv/pengawas menjadi jabatan fungsional yaitu berkurangnya kesempatan pegawai untuk berkarier melalui jabatan struktural, adanya nomenklatur baru dalam pelaksanaan peralihan jabatan struktural ke jabatan fungsional yaitu jabatan koordinator, subkoordinator serta adanya sistem kerja baru yang menyebutkan jabatan ketua tim menjadi perhatian peneliti dikarenakan jabatan-jabatan tersebut belum pernah ada dalam sistem jabatan struktural dan fungsional sebelumnya. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh dan menemukan strategi untuk meningkatkan kinerja pegawai dalam menghadapi penyederhanaan birokrasi di Direktorat Jenderal Perhubungan Udara. Variabel yang digunakan dalam penelitian adalah struktur organisasi, promosi jabatan, motivasi dan kinerja pegawai. Metode analisis yang digunakan adalah metode Structural Equation Modeling (SEM) dengan jumlah responden 330 pegawai dan analytical hierarchy process (AHP) dengan jumlah 5 Responden Analis. Hasil dari analisis menunjukkan bahwa variabel struktur organisasi, promosi jabatan dan motivasi berpengaruh terhadap kinerja pegawai pada masa penyederhanaan birokrasi diterapkan. Untuk strategi peningkatan kinerja pegawai dapat dimulai dengan memperbaiki alur kerja secara menyeluruh melalui perbaikan proses bisnis dan standar operasional prosedur seluruh tugas dan fungsi. Perbaikan standar operasional prosedur harus mempertimbangkan jabatan eselon iv yang dihapus, adanya jabatan baru berupa ketua tim dan evaluasi waktu penyelesaian kegiatan agar tujuan peningkatan kinerja tercapai., Bureaucratic reform is the government's effort to realize good government governance. One of the bureaucratic reform programs is organizational restructuring. The President of the Republic of Indonesia in the MPR RI Plenary Session said that he would simplify echelonization to 2 levels and strengthen functional positions throughout the government bureaucracy. The aim of bureaucratic simplification is to improve employee performance, all government agencies including the Directorate General of Civil Aviation are starting to simplify the organizational structure by transferring structural positions to functional positions in 2021. There are findings that are of concern to researchers in the implementation of the transfer of echelon IV/supervisory structural positions to functional positions, namely the reduced opportunity for employees to pursue a career through structural positions, the existence of new nomenclature in the implementation of the transition from structural positions to functional positions, namely the positions of coordinator, sub-coordinator and the existence of a new work system which states that the position of team leader is of concern to researchers because these positions have never existed before. previous structural and functional position systems. The aim of this research is to analyze influencing factors and find strategies to improve employee performance in encountering bureaucratic simplification at the Directorate General of Civil Aviation. The variables used in the research are organizational structure, promotion, employee motivation and performance. The analytical method used is the Structural Equation Modeling (SEM) method with
Keyword: AHP, Bureaucratic Simplification, Employee Performance, Organizational Structure, SEM-PLS

Judul: Suplementasi jagung dengan kacang kedelai dan kacang hijau dalam pembuatan tortila
Abstrak: Tortila telah dibuat dengan mencampur jagung, kacang kedelai dan kacang hijau dalam suatu adonan dengan berbagai perbandingan. Dalam pembuatan tortila, konsentrasi larutan kapur yang menghasilkan produk terbaik adalah 0,1 persen. Ternyata suplementasi jagung dengan kacang kedelai telah dapat menaikkan kadar lemak dari 0,49 persen menjadi 10,43 persen, juga kadar protein meningkat dari 7,85 persen menjadi 24,05 persen. Suplementasi jagung dengan kacang hijau menaikkan kadar niasin dari 10,39 ug/gram menjadi 19,27 ug/gram. Kekerasan tortila meningkat dengan makin lamanya penyimpanan. Selama penyimpanan, warna tortila yang paling disukai ialah tortila yang dibuat dari jagung dengan suplementasi kacang hijau.
Keyword: Zea mays;, Soybeans;, Vignaradiata;