Judul: The Relationship Between Eating Behavior and Physical Activity with Nutrition Status of IPB University Students During Distance Learning Period
Abstrak: Pandemi COVID-19 menyebabkan banyak perubahan pada hal yang bersifat besar untuk masyarakat seperti kesehatan masyarakat, ketenagakerjaan dan ekonomi, hingga yang kecil dan individual seperti gaya hidup. Mahasiswa program sarjana biasanya masuk ke dalam kelompok usia dewasa mudah yang mudah dipengaruhi oleh perubahan mental dan emosional. Metode Pembelajaran Jarak Jauh (PJJ) akibat pandemi dapat meningkatkan perubahan secara tidak langsung kepada tingkatan aktivitas fisik, perilaku makan, dan kebutuhan gizi. Desain penelitian ini adalah cross sectional dengan jumlah subjek 63 subjek mahasiswa Program Studi (Prodi) Ilmu Gizi dan Aktuaria IPB. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui hubungan antara perilaku makan dan aktivitas mahasiswa Prodi Ilmu Gizi dan Aktuaria IPB dengan status gizi pada masa PJJ. Perilaku makan diukur menggunakan kuesioner Adult Eating Behavior Questionnaire, aktivitas fisik diukur dengan kuesioner IPAQ berdasarkan satuan MET menit/minggu. Uji Pearson dan Spearman menunjukkan terdapat hubungan signifikan antara perilaku makan dengan status gizi (p < 0,05) hanya pada dua subskala sifat nafsu makan (subskala rasa lapar (hunger) dan respons terhadap rasa lapar (satiety responsiveness) pada subjek Prodi Aktuaria, sedangkan pada subjek Prodi Ilmu Gizi tidak terdapat hubungan yang signifikan. Uji Spearman menunjukkan tidak adanya hubungan yang signifikan antara tingkat aktivitas fisik dengan status gizi pada subjek di kedua prodi., COVID-19 pandemic has caused many changes from public health, employment, and economy, to individual changes such as lifestyle. Undergraduate students usually fall into the age group of young adults who are easily influenced by mental and emotional changes. Distance Learning Methods due to the pandemic can make indirect changes to physical activity, eating behavior, and nutrition needs. The design of this study was cross sectional with a sample of 63 subjects from Nutrition and Actuarial Science Study Program IPB University. The purpose of this study was to determine the relationship between eating behavior and physical activity of Nutrition and Actuarial students of IPB with nutritional status during Distance Learning Period. Eating behavior was measured using the Adult Eating Behavior Questionnaire, physical activity levels were measured by the IPAQ questionnaire based on MET minutes/week. Pearson and Spearman tests showed that there was a significant relationship between eating behavior and nutritional status (p < 0,05) only on two subscales of appetitive traits (Hunger and Satiety Responsiveness) in Actuarial subjects, while there was no significant relationship between Nutrition Science subjects. Spearman’s test shows that there is no association between the level of physical activity and nutritional status in both study programs.
Keyword: appetitive traits, distance learning, eating behavior, physical activity, university students

Judul: Nutritional Knowledge, Eating Habits and Lifestyle  Change, with Nutritional Status of IPB University Student During Covid-19  Pandemic
Abstrak: Pandemi Covid-19 mengakibatkan perubahan kebiasaan makan dan gaya hidup. Perubahan terjadi karena pembelajaran daring dari rumah dan meningkatnya kesadaran hidup lebih sehat. Ilmu kesehatan erat kaitannya dengan kurikulum gizi, sehingga mahasiswa gizi diharapkan dapat menerapkan ilmu tersebut di kehidupan sehari-hari. Tujuan penelitian yaitu menganalisis hubungan pengetahuan gizi, perubahan kebiasaan makan dan gaya hidup, dengan status gizi mahasiswa IPB saat pandemi Covid-19. Desain penelitian cross sectional study yang dilaksanakan pada bulan April sampai Juli 2021. Data primer diperoleh dari pengisian kuesioner, wawancara, dan self report data antropometri. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar subjek berstatus gizi normal (54,7%). Tingkat pengetahuan gizi subjek tergolong baik dan cukup dengan rata-rata skor 82,5. Persentase perubahan kebiasaan makan terbesar terjadi pada peningkatan konsumsi buah dan sayur (66,7%). Persentase perubahan gaya hidup terbesar terjadi pada kebiasaan pemakaian masker setiap beraktivitas diluar rumah (94,7%). Hasil uji korelasi Spearman menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan (p value>0,05) antara skor pengetahuan gizi, skor perubahan kebiasaan makan, dan skor perubahan gaya hidup dengan Indeks Massa Tubuh (IMT)., Covid-19 pandemic impact to eating habits and lifestyle changes. Its occured due to online learning from home and the increasing of health awareness. Health science closely related to the nutrition curriculum, therefore nutrition student are expected to imply their knowledge in daily life. The aim of this research is to analyze the relation of nutritional knowledge, changes in eating habits and lifestyle to nutritional status of IPB University students during the pandemic. This research design was a cross sectional study that carried out from April until July 2021. Primary data obtained by filling out questionnaires, interview, and self reporting anthropometric data. The results of this research showed that most of the subject had normal nutritional status (54,7%). The level of subject nutritional knowledge is good and adequate with average score 82,5. The largest percentage of changes in eating habits is the increase of fruit and vegetable consumption (66,7%). The largest percentage of changes in lifestyle is the increase of wearing masks habit everytime the subject go outside (94,7%). The results of Spearman correlation test showed that was no significant relationship (p value>0,05) between score of nutritional knowledge, eating habit, and lifestyle changes with the Body Mass Index (BMI).
Keyword: Covid-19 pandemic, eating habits change, lifestyle change, nutritional knowledge level, nutritional status

Judul: Sintesis 1-Kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai Prekursor Asam (S)-(+)-(6-Metoksi-2-naftil)propanoat
Abstrak: Senyawa 1-kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai prekursor asam (S)-(+)-(6-metoksi-2-naftil)propanoat disintesis dari bahan awal 2-metoksinaftalena. Tahapan sintesis diawali dengan klorinasi menggunakan 2 jenis pereaksi klorinasi, yakni isosianurat terklorinasi dan NaOCl. Klorinasi dengan isosianurat terklorinasi berhasil menyintesis 1-kloro-2-metoksinaftalena sebagai produk monoklorinasi melalui pencirian dengan kromatograf gas-spektrometer massa (GC-MS). Nisbah konversi produk paling efisien diperoleh pada laju penambahan 2.5 mmol/jam. Sebaliknya, klorinasi dengan NaOCl menghasilkan produk triklorinasi. 1-Kloro-2-metoksinaftalena selanjutnya diasilasi dengan propanoil klorida, tetapi analisis dengan GC menunjukkan bahwa produk asilasi tidak terbentuk. Sistem bebas-air diperlukan untuk keberhasilan proses asilasi tersebut.
Keyword: isosianurat terklorinasi, NaOCl, nisbah konversi