Judul: Analisis Pengembangan Agrowisata Berbasis Agroindustri Kakao di Kabupaten Pidie Jaya Provinsi Aceh
Abstrak: Agrowisata berbasis agroindustri kakao dapat didefinisikan sebagai serangkaian aktivitas perjalanan wisata yang memanfaatkan kakao sebagai objek. Pengembangan agrowisata berbasis agroindustri kakao ini bertujuan untuk mengembangkan potensi agrowisata secara profesional, terpadu dan berkelanjutan, sehingga menjadikannya sebagai media penyaluran pengetahuan, teknologi dan sumberdaya alam kakao untuk mendorong daya saing dan pertumbuhan ekonomi lokal berbasis teknologi. Analisis pengembangan ini dilakukan dengan mempertimbangkan berbagai aspek yang sangat mempengaruhi keterpaduan dan keberlanjutan usaha seperti ketersediaan sumberdaya alam, sumberdaya manusia, teknologi, inovasi, sosial budaya dan kearifan lokal, sehingga diharapkan akan menghasilkan suatu perencanaan pengembangan agrowisata berbasis agroindustri kakao yang efektif dan efisien. Tujuan penelitian ini adalah untuk merancang agrowisata berbasis agroindustri kakao terpadu dan berkelanjutan. Secara rinci tujuan tersebut meliputi: 1) penentuan lokasi strategis pengembangan agrowisata berbasis agroindustri kakao dengan menggunakan Metode Perbandingan Eksponensial, 2) penentuan produk olahan kakao prospektif dengan menggunakan metode Bayes, dan mengkaji potensi nilai tambah produk olahan kakao dengan menggunakan metode Hayami, 3) pemilihan model kelembagaan pengembangan agrowisata berbasis agroindustri kakao dengan metode Analitical Hierarchy Process (AHP), 4) formulasi model pengembangan kelembagaan agrowisata berbasis agroindustri kakao menggunakan pendekatan soft systems methodology (SSM), dan 5) menentukan konsep komponen-komponen agrowisata berbasis agroindustri kakao. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa Kecamatan Ulim merupakan lokasi prioritas pengembangan agrowisata berbasis agroindustri kakao di Kabupaten Pidie Jaya di ikuti Kecamatan Bandar Baru dan Kecamatan Meureudu, hasil ini didapat berdasarkan beberapa kriteria penilaian meliputi; ketersediaan sarana transportasi dan komunikasi, infrastruktur penunjang, sumberdaya manusia, dukungan kelembagaan, keamanan, produksi kakao, kondisi sosial ekonomi masyarakat lokal, kondisi fisik kawasan, dan dukungan dari wisata lain. Untuk produk olahan kakao potensial, cokelat batang diyakini sebagai produk prioritas yang perlu dikembangankan dalam agrowisata dan diikuti oleh beberapa produk olahan konsumtif lainnya seperti coklat bubuk, minuman coklat, dan permen. Pengembangan produk cokelat batang ini mampu menghasilkan nilai tambah sebesar Rp 135 000 per kg biji kakao. Hasil ini juga menunjukkan bahwa dengan mengolah biji kakao menjadi produk olahan cokelat batang memberikan pendapatan yang cukup besar bagi pemilik usaha. Skenario terbaik untuk model kelembagaan agrowisata berbasis agroindustri kakao adalah model lembaga kemitraan. Model lembaga kemitraan diyakini lebih efektif dalam mencapai tujuan utama pengembangan agrowisata berbasis agroindustri yaitu menumbuhkan ekonomi masyarakat lokal berbasis teknologi melalui pengintegrasian usaha yang terpadu dan berkelanjutan. Dalam pencapaian tujuan tersebut juga diperlukan peran aktif dan sinergisitas dari berbagai stake holder yang terlibat seperti pengelola, perguruan tinggi, dinas terkait, kelompok tani serta lembaga keuangan. Adapun strategi intervensi yang perlu dilakukan dalam pengembangan kelembagaan kemitraan secara umum adalah pengembangan sumberdaya manusia pada tiap-tiap lembaga, dan memfasilitasi serta mendorong berbagai lembaga yang terlibat di dalam sistem untuk lebih aktif dan memainkan peran secara efektif dan efisien dalam upaya pencapaian tujuan pembangunan. Pengembangan agrowisata berbasis agroindustri kakao tidak terlepas aspek inovasi, baik dalam pengembangan teknologi, penciptaan dan pengembangan produk, maupun konsep komponen-komponen atau fasilitas wisata. Secara umum pengembangan agrowisata berbasis agroindustri di Kabupaten Pidie Jaya diarahkan mengikuti konsep ekologi industri melalui pengembangan sistem taman eco-industry, dimana didalam agrowisata terdapat unit-unit industri pengolahan yang saling berhubung satu dengan lainnya, sehingga didalam agrowisata ini terdapat empat area fasilitas utama wisata yaitu; area perkebunanan kakao yang terintegrasi dengan teknologi terkini, area konservasi yang
Keyword: agrowisata, agroindustri, kakao, pengembangan

Judul: Strategies for Cocoa Agroindustry in West Sumatra Province
Abstrak: aspek luas areal, jumlah produksi dan ekspor. Di sisi lain, petani kakao masih mengalami kendala di tingkat on farm dan off farm. Berdasarkan Perpres Nomor 28 tahun 2008 maka industri pengolahan kakao merupakan salah satu dari 10 industri unggulan Provinsi Sumatera Barat pada tahun 2010-2015 (Diskoperindag Sumbar, 2010) Pemerintah pusat pada periode 2005 hingga 2010 telah memberikan bantuan beberapa unit alat pengolahan kakao hilir kepada pemerintah daerah Sumatra Barat dan dikelola oleh petani/kelompok tani ataupun oleh Perusahaan Daerah. Rekayasa produk, teknologi dan kelembagaan sangat dibutuhkan dalam strategi pengembangan agroindustri kakao di Sumatra Barat. Kajian zonasi kawasan agroindustri kakao yang representatif dapat dimanfaatkan dalam strategi pengembangan agroindustri kakao di Sumatera Barat sebagai faktor penentu lokasi optimal bagi setiap pabrik atau industri dalam pengembangan agroindustri kakao, yaitu lokasi yang terbaik secara ekonomis. Tujuan penelitian ini adalah : (1) menganalisis zonasi kawasan representatif sebagai lokasi pembangunan agroindustri pengolahan kakao di Provinsi Sumatera Barat, (2) mengidentifikasi jenis produk pengolahan kakao hilir yang memiliki prospek untuk dikembangkan di Sumatera Barat, (3) menganalisis jenis dan skala teknologi pengolahan kakao hilir yang sesuai dengan jenis produk yang akan dikembangkan di Sumatera Barat, (4) menganalisis kelayakan finansial terhadap skala dan jenis teknologi yang dipakai dan, (5) menganalisis model kelembagaan yang sesuai untuk digunakan oleh pengambil keputusan dalam upaya pengembangan agroindustri kakao di Sumatera Barat. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data-data primer berupa hasil wawancara pakar dan data hasil survei lapangan serta data sekunderberupa peta dan data dari literatur-literatur yang didapat dari instansi terkait seperti Bakosurtanal, BAPPEDA, Dinas Perkebunan, perpustakaan, dan lainnya. Penentuan zonasi kawasan kakao Sumatra Barat dianalisis dengan Evaluasi Multi Kriteria (MCE) dengan metode spatial-AHP. Faktor utama dalam pemilihan zonasi adalah faktor fisik, faktor sosial ekonomi, dan faktor infrastruktur.Evaluasi kesesuaian lahan untuk komoditas kakao dilakukan dengan metode over lay peta sistem lahan, peta aktual ketersediaan lahan kakao dan peta administrasi Sumbar untuk mengetahui ketersediaan lahan dalam pengembangan komoditas kakao. Analisis selanjutnya berupa Evaluasi Multi Kriteria (MCE) dengan metode spatial-AHP untuk menentukan zonasi kawasan agroindustri kakao. Faktor utama dalam pemilihan zonasi adalah faktor fisik, faktor sosial ekonomi, dan faktor infrastruktur. Input didapatkan dari referensi dan wawancara dengan pakar terkait dengan kriteria penentuan zonasi kawasan untuk lokasi agroindustri. Selanjutnya dilakukan penilaian faktor/kriteria dilakukan dengan kuantitatif tidak langsung melalui perbandingan berpasangan berdasarkan input dari wawancara. Kepentingan relatif tiap faktor dari setiap baris dari matriks dapat dinyatakan sebagai bobot relatif yang dinormalkan. Tahap penentuan zonasi kawasan dengan Geographic Information System, memasukkan nilai eigenvektor utama sebagai bobot dan skor untuk masing-masing faktor dan kriteria menggunakan softwareArc GIS 9.3. Analisis dilakukan dengan mengkombinasikan seluruh peta untuk tiap faktor dan kriteria sehingga dihasilkan nilai akhir., West Sumatra sought to put itself as one of the center development regions of cacao in the Western region of Indonesia. Development of agro industry in West Sumatra is being constrained by human resources, capital, technology and markets. The study of representative agro industry area of cocoa products zoning complete with identification of product, technological and institutional support, are badly needed in the development strategies cocoa agro industry in West Sumatra. The purposes of this research are: (1) to
Keyword: Metode over lay, Spatial - AHPthe strategy, West Sumatra Province

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: