Judul: Studi tentang rantai penanganan udang segar sebagai komoditi ekspor di jakarta
Abstrak: Studi ini bertujuan untuk mengumpulkan fakta-fakta atas praktek-praktek penanganan udang segar yang masih berlaku dan data tingkat kemunduran mutu udang sejak ditangkap hingga di pabrik pengolahan, untuk dijadikan bahan studi dalam memberikan saran-saran perbaikan di masa mendatang. Metode yang digunakan dalam praktek ini adalah studi kasus, selain itu juga dilakukan wawancara, kegiatan ketrampilan serta pengujian mutu udang di laboratorium. Dari studi ini dapat diungkapkan, bahwa penanganan udang segar yang dilaksanakan oleh nelayan dan pedagang pengumpul masih kurang memadai, yaitu masih kurang menyadari pentingnya pembinaan mutu, seperti banyaknya pemutusan rantai dingin yang relatif lama. Bahan baku udang hasil tangkapan trawl sebagian besar langsung masuk ke pabrik pengolahan tanpa melalui rantai pemasaran di darat lebih dulu. Sedangkan udang hasil tangkapan jaring klitik hampir seluruhnya melalui rantai pemasaran di daratan. Dari hasil pengujian terbukti bahwa udang yang melalui beberapa rantai penanganan akibat rantai pemasaran mengalami banyak kemunduran mutu. Beberapa pelaksanaan pembinaan mutu udang yang perlu mendapat perbaikan antara lain pengetrapan sistim rantai dingin hingga semaksimal mungkin, sanitasi, hygiene dan berbagai aspek bina mutu termasuk unsur-unsur manajemen, legislatif dan administratif.
Keyword: 

Judul: Studi Tentang Pemasaran Udang Beku Ekspor di PT Wirontono Cold Storage dan Industry, Ancol, Jakarta
Abstrak: Tujuan penelitian ini ialah mengetahui secara bagaimana penanganan dan pemasaran yang dilakukan nelayan seba- gai produsen hingga ke tangan PT Wirontono Cold Storage & Industry sebagai lembaga pengekpor udang beku, menaksir biaya, marjin pemasaran serta keuntungan yang diperoleh masing-masing lembaga yang terlibat dalam memasarkan udang beku. Sumbangan pemikiran yang diberikan diharapkan dapat dipakai sebagai bahan pemikiran bagi lembaga-lembaga pemasaran yang terlibat serta aparat Pemerintah dalam mene- tapkan kebijaksanaan yang perlu ditempuh untuk memperbaiki pemasaran udang, baik di dalam negeri maupun di luar negeri, sebagai penghasil devisa negara. Data dan informasi diperoleh dengan cara wawancara, dimana sebagai kasus dipilih lembaga produsen yang dalam hal ini adalah nelayan, pedagang pengumpul dan PT Wirontono Cold Storage & Industry. Kemudian data tersebut dianalisa secara tabulasi. PT Wirontono Cold Storage & Industry merupakan salah satu perusahaan Penanaman Modal Dalam Negeri (PMDN) yang bergerak dalam bidang pembelian udang segar, pengolahan udang segar menjadi udang beku yang kemudian mengekspor udang beku tersebut ke negara Jepang. Jumlah pembelian udang segar selama empat tahun, dari tahun 1979 hingga tahun 1982 mengalami penurunan. Tahun 1979 merupakan tahun yang tertinggi dalam jumlah angka pembelian udang segar dibandingkan dengan tahun sesudah di- cetuskan Keppres 39 Tahun 1980. Pembelian udang segar di- lakukan dengan cara nelayan atau pedagang pengumpul menjual hasil tangkapannya atau hasil pengumpulannya ke Jakarta di- mana PT Wirontono Cold Storage mengolah udang segar menjadi udang beku. Jumlah produksi udang segar menjadi udang beku selalu diimbangi dengan jumlah pembelian udang segar, begitu pula jumlah pemasaran udang beku ke Jepang. Bila jumlah pembe- lian meningkat, produksi meningkat dan pengiriman udang beku selama triwulan meningkat pula. Begitu pula sebaliknya…dst
Keyword: 

Judul: Hydrothermal Synthesis of Biphasic Calcium Posphate
Abstrak: Biphasio calsium phosphate (BCP), which was a mixture of hydroxypatite (HA) and tricalcium phosphate (TCP), was synthesized by hydrothermal method followed by sintering process. Hydroxyapatite was produced by using natural calcium source CaO from hen's eggshell and (NH4)2HPO4 as phosphate souce, other hydroxyapatite sample was produce by using synthetic calcium source Ca(OH) and H3PO4 as phosphate source.
Keyword: