Judul: Life Cycle Assessment (LCA) Produk Tempe (Studi Kasus: Rumah Tempe Indonesia, Bogor, Jawa Barat).
Abstrak: Indonesia menjadi negara dengan jumlah produsen tempe tertinggi di dunia, namun dalam proses produksinya masih sedikit yang memperhatikan aspek lingkungan. Life cycle assessment (LCA) dapat digunakan sebagai metode penilaian dampak lingkungan dari sebuah produk. Salah satunya adalah produk tempe berlabel higienis yang diproduksi oleh Rumah Tempe Indonesia (RTI) yang berlokasi di Bogor, Jawa Barat. Metode LCA terdiri dari 4 tahapan, yaitu goal and scoping, inventory analysis, impact assessment, dan interpretation and improvement. Melalui metode LCA ini, besarnya dampak lingkungan berupa emisi GRK dan Efisiensi energi dari daur hidup produk tempe dihitung, dianalisa, dan diajukan skenario perbaikan. Tempe higienis terdiri dari dua jenis yaitu tempe berbahan kedelai lokal (Tempe Sehat) dan tempe berbahan kedelai GMO impor (Tempe Kita). Daur hidup produk tempe dibatasi ruang lingkup mulai dari perkebunan kedelai, transportasi bahan, sampai pengolahan tempe di RTI. Hasil penelitian menunjukkan emisi GRK sebesar 0.32355 kg CO2-eq per kg tempe Sehat dan 0.55316 kg CO2-eq per kg tempe Kita. Nilai efisiensi energi ditunjukkan dari nilai Net Energy Value (NEV) dan Net Energy Ratio (NER) kedua produk. Produk Tempe Kita memiliki NEV sebesar 0.3313 MJ dan Tempe Sehat sebesar 2.0531 MJ. Tempe Kita maupun Tempe Sehat menunjukkan nilai NER > 1. Analisa lebih lanjut dari keadaan produksi yang ada telah diberikan beberapa skenario perbaikan dan pengaruhnya terhadap dampak lingkungan juga telah ditentukan.
Keyword: Emisi GRK, LCA, net energy, skenario perbaikan, tempe higienis

Judul: Kajian Peluang Penerapan Produksi Bersih Pada Industri Tempe (Studi Kasus : Rumah Tempe Indonesia, Bogor, Jawa Barat).
Abstrak: Kajian peluang penerapan produksi bersih pada industri tempe perlu dilakukan agar limbah yang tercipta dapat direduksi dan dimanfaatkan pada industri tempe. Tujuan penelitian ini yaitu mengkaji peluang penerapan produksi bersih pada industri tempe melalui identifikasi aliran material dan aliran energi, analisis kelayakan alternatif produksi bersih secara teknis, finansial dan lingkungan serta menentukan prioritas peluang penerapan penerapan produksi bersih. Metode penelitian terdiri dari quick scan, identifikasi aliran material dan aliran energi, analisis alternatif peluang penerapan produksi bersih, analisis kelayakan dari aspek teknis, finansial ( Pay Back Period dan B/C ratio) dan lingkungan. Pemilihan prioritas peluang produksi bersih yang akan digunakan dengan Metode Perbandingan Eksponensial (MPE). Proses pengolahan yang dilakukan di dalam produksi yaitu proses perendaman, perebusan, pemecahan kedelai, pemisahan kulit ari dan lembaga, pencucian, pendinginan, peragian dan pengemasan. Skala produksi pada studi kasus ini sebesar 250 Kg kedelai per hari dan menghasilkan 393,176 Kg Tempe. Hasil dari proses produksi tempe ini menghasilkan limbah cair sebanyak 3597,5 L dan limbah padat berupa kulit ari dan lembaga sebanyak 142,824 Kg. Alternatif peluang produksi bersih yaitu (1) Good House Keeping (B/C ratio 1,17 dan PBP 2,02 tahun), (2) penggunaan mesin Huller (B/C ratio 4,01 dan PBP 1,38 tahun), (3) tepung kulit ari kedelai (B/C ratio 1,67 dan PBP 2,37 bulan), dan (4) Water Recycle (B/C ratio 4,22 dan PBP 6,28 bulan). Penilaian prioritas peluang produksi bersih yang akan digunakan dengan MPE menunjukkan bahwa prioritas pertama yaitu Good House Keeping dengan penggunaan mesin High Pressure Cleaner.
Keyword: Produksi Bersih, Kedelai, B/C ratio, Metode Perbandingan Eksponensial (MPE)., Produksi Bersih, Kedelai, B/C ratio, Metode Perbandingan Eksponensial (MPE)

Judul: Penyusunan Overlap Graph menggunakan Suffix Tree pada DNA Sequence
Abstrak: The DNA sequence assembly is very important in genome analysis. This step aims to reconstruct contigous DNA fragment (contigs) from short fragment by concatenating fragments based on the overlap region among them. This method employs overlap graph for solving the problems. In this graph, nodes represent fragments and edges represent overlap. This research developed a software for constructing overlap graph using suffix tree. The evaluation was conducted by measuring the number of nodes, number of edges, and the execution time in many values of minimum overlap. The minimum overlap is defined as the minimum length of substring which is considered as the overlap region between two fragments. The evaluation results showed that the number of nodes, the number of edges, and the execution time were increased with the decreasing of the minimum overlap value.
Keyword: