Judul: Estimasi Sisa Lauk Hewani, Lauk Nabati, dan Sayuran Konsumen Beberapa Jenis Rumah Makan di Kota Bogor
Abstrak: This study aimed to estimate the waste of animal and plant sources of food, and vegetables among consumers of some type of restaurants in Bogor city. The study was conducted in Padang, Sundanese, Javanese Restaurants, and Tent Stalls. Data collection was conducted in March 2013 until April 2013. A cross-sectional design was implemented in this study. Total respondents were 279 consumers. Sundanese restaurants has a most variation types of plant sources and vegetables waste, and Javanese restaurants has a most variation types of animal sources waste. Gender is known to have tendency to be one the factors causing different leftovers, that female gave more leftover of animal sources, plant sources, and vegetables than male. Loss of nutrients due to waste of animal sources was the most in tent stalls. Loss of nutrients due to waste of plant sources and vegetables was the most in Javanese restaurants. However, generally, loss of nutrients percapita permeal of each foods is not significant, less than one percent of the RDA.
Keyword: 

Judul: Estimation of the Value of Economic Losses and Public Perceptions of Food Waste: A Case Study at Restaurant in Bogor City
Abstrak: Rumah makan merupakan salah satu penghasil pemborosan pangan terbesar, termasuk rumah makan di Kota Bogor. Kota Bogor memiliki jumlah rumah makan dalam jumlah cukup besar dan terus meningkat setiap tahunnya. Pangan yang disajikan di rumah makan tidak seluruhnya habis terjual dan dikonsumsi, sehingga menimbulkan hilangnya nilai ekonomi dari pangan yang terbuang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengestimasi volume (berat) dan nilai kerugian ekonomi dari food waste, menganalisis proses terjadinya pemborosan pangan, dan mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi perilaku ekonomi dan persepsi masyarakat terhadap pemborosan pangan. Metode yang digunakan adalah pendekatan model Djekic, cost of wasted food dengan menggunakan pendekatan harga pasar, analisis deskriptif, dan analisis regresi logistik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelompok pangan sayur merupakan pemborosan pangan paling tinggi dari sisi produsen dan unggas sebagai pemborosan pangan paling tinggi dari sisi konsumen. Nilai kerugian ekonomi yang ditanggung akibat pemborosan pangan paling tinggi yaitu pada rumah makan sedang dan paling rendah adalah rumah makan kecil. Berdasarkan sisi produsen, perlakuan terhadap sisa makanan yaitu dibuang, disimpan untuk di jual kembali, dikonsumsi sendiri, dan di daur ulang, sedangkan dari sisi konsumen sebagian besar membiarkan pangan yang tersisa daripada membungkusnya. Seluruh produsen dan konsumen rumah makan di Kota Bogor memiliki pengetahuan yang baik dalam upaya pencegahan pemborosan pangan. Faktor-faktor yang berpengaruh nyata memengaruhi perilaku ekonomi dan persepsi masyarakat terhadap pemborosan pangan pada rumah makan di Kota Bogor adalah jenis kelamin, pendapatan, waktu makan, dan kebiasaan.
Keyword: Consumer, cost of wasted food, likert, logistic regression, producer

Judul: Pemodelan Harmonik Generasi Kedua Pada Struktur Kristal Perovskite (MAPbI3) Menggunakan Metode Ikat Hiperpolarisabilitas Sederhana Nonlinier.
Abstrak: Metilamonium timbal iodida (MAPbI3) dikenal memiliki struktur fase transisi yang bergantung suhu. MAPbI3 memiliki bulk point group dan surface point group pada kristal sentrosimetrik berupa 4/mmm (simetri D4h) dan mm2 (simetri C2v). Bulk point group pada kristal non-sentrosimerik adalah 4mm (simetri C4v). Penelitian ini meninjau second harmonic generation (SHG) pada MAPbI3 simetri C2v dan D4h dengan simplified bond hyperpolarizability model (SBHM). Pada kristal sentrosimetrik simeri D4h terdapat inversi simetri yang menyebabkan elektrik dipol terinduksi SHG menjadi terlarang, namun tidak berlaku pada permukaan simetri C2v karena inversi simetri hampir tidak ada. Hasil SBHM menunjukkan terdapat intensitas SHG pada simetri C2v dan tidak ada intesitas SHG pada simetri D4h.
Keyword: SBHM, SHG, MAPbI3, simetri D4h, simetri C2v