Judul: Profil Peningkatan Recovery Pada Proses Pemekatan  β-Karoten Dari Minyak Sawit Kasar Dengan Metode Pengulangan Fraksinasi Pelarut
Abstrak: Minyak sawit kasar (MSK) memiliki warna jingga-kemerahan yang merupakan sumber mikronutrien karoten (provitamin A) alami. Sebagian besar karoten pada MSK berupa β-karoten, yang memiliki 100% aktivitas vitamin A, dan bermanfaat sebagai antioksidan dan pewarna pangan alami. Proses pengolahan (pemurnian) pada industri MSK sengaja menghilangan warna MSK ini karena kurang disukai oleh konsumen. Oleh karena itu, diperlukan upaya dalam mengekstrak β-karoten dari MSK ini agar dapat lebih dimanfaatkan.
Keyword: 

Judul: Teknik pemekatan B-karoten minyak sawit kasar dengan transesterifikasi dan saponifikasi
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan metode terpilih dari beberapa cara pemekatan minyak sawit sehingga menghasilkan pekatan ẞ-karoten yang berguna untuk menanggulangi kekurangan gizi vitamin A, pemeliharaan alat reproduksi, sistem pertahanan tubuh, untuk sekresi lendir, pertumbuhan normal dan menekan timbulnya tumor ganas. Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap yaitu proses transesterifikasi, proses saponifikasi dan proses kombinasi transesterifikasi-saponifikasi Proses transesterifikasi adalah proses pengubahan trigliserida menjadi metilester menggunakan metanol dengan katalis sodium metoksida (NaOCH3) pada suhu 60°C selama 1 jam. Pada percobaan ini dilakukan penentuan beberapa kondisi untuk mendapatkan proses transesterifikasi yang optimum Untuk optimasi proses transesterifikasi yang menghasilkan metilester, terpilih kondisi dengan perbandingan molar metanol terhadap minyak sawit kasar. 8 1 dan penambahan persentase NaOH 1% Waktu satu jam pada suhu 60°C dipilih sebagai waktu proses yang optimum. Metilester yang didapat dengan dan tanpa penambahan pelarut ekstraksi tidak berbeda nyata dalam hal rendemen dan total karotenoidnya, sehingga dalam proses transesterifikasi ini tidak menggunakan penambahan pelarut ekstraksi Untuk menyempurnakan pemisahan antara metilester dengan gliserol maka kondisi dengan kecepatan putar 1250 rpm selama 5 menit dipilih sebagai kondisi pemisahan yang optimum Proses transesterifikasi dengan menggunakan kondisi-kondisi terpilih menghasilkan total karotenoid 787,35 ppm dengan kadar B-karoten 78,37% sehingga meningkatkan total karotenoid dan kadar B-karoten sebanyak 1.15 kali dari total karotenoid dan kadar ẞ-karoten minyak sawit kasar. ...
Keyword: 

Judul: Perencanaan Desain Embung di Sentul City.
Abstrak: Salah satu bangunan air yang dapat digunakan untuk menampung air hujan dan limpasan permukaan adalah embung. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan desain embung di beberapa lokasi yang potensial di Sentul City. Dari 5 lokasi calon embung dipilih 3 lokasi yang sesuai persyaratan teknis untuk dijadikan embung. Lokasi 1 terletak pada koordinat 106.857° BT dan 6.532° LS, lokasi 2 terletak pada koordinat 106.850° BT dan 6.523° LS dan lokasi 3 terletak pada koordinat 106.849° BT dan 6.516° LS. Desain embung lokasi 1 memiliki ukuran lebar atas 57 m, panjang atas 65 m, lebar bawah 45 m, panjang bawah 53 m dan kedalaman 4 m. Desain embung lokasi 2 dan 3 memiliki ukuran lebar atas 100 m, panjang atas 80 m, lebar bawah 88 m, panjang bawah 68 m dan kedalaman 4 m. Kapasitas total embung lokasi 1, lokasi 2 dan lokasi 3 saat terisi penuh masingmasing sebesar 12 083.48 m3, 27 870.61 m3 dan 27 870.61 m3. Biaya pembuatan satu unit embung di lokasi 1, lokasi 2 dan lokasi 3 berturut-turut sekitar Rp 743.4 juta, Rp 1.8240 miliar dan Rp 1.8763 miliar.
Keyword: biaya pembangunan, desain, embung, limpasan permukaan