Judul: Analisis tingkat kepuasaan konsumen restoran sea food:kasus restoran pasar ikan, Jakarta Selatan dan restoran Depok Kuring, Depok
Abstrak: Restoran Pasar Ikan merupakan salah satu usaha jasa boga atau restoran sea food yang terletak di daerah Jakarta Selatan. Restoran ini baru saja memulai usahanya pada bulan Juni 2005. Image yang dibangun Restoran Pasar Ikan adalah penetapan harga produk (menu masakan) yang terjangkau oleh konsumen. Adanya image tersebut telah mampu menarik konsumen baru maupun konsumen restoran lain untuk berkunjung ke Restoran Pasar Ikan. Namun sebagai usaha restoran yang masih baru, kinerja pelayanan restoran masih terdapat kelemahan. Berdasarkan hasil survey awal dengan pihak restoran, kelemahan yang dimiliki restoran seperti kesigapan karyawan dalam melayani konsumen. Selain itu juga fasilitas restoran yang belum memadai seperti wastafel dan tempat parkir. Hal ini akan mempengaruhi tingkat kepuasan konsumen restoran tersebut bila tidak diperbaiki Adapun tujuan penelitian ini antara lain: (1) Mengidentifikasi karakteristik konsumen restoran sea food; (2) Mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi proses pembelian konsumen terhadap restoran sea food; (3) Menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut dan pelayanan Restoran Pasar Ikan; (4) Membandingkan tingkat kepuasan konsumen Restoran Pasar Ikan dengan restoran sea food pesaing. Penelitian ini dilakukan di dua tempat, restoran pertama sebagai objek penelitian yaitu Restoran Pasar Ikan yang berlokasi di Jalan Raya Depok, Kampung Sawah, Jakarta Selatan. Restoran yang kedua sebagai pesaing Restoran Pasar Ikan yaitu Restoran Depok Kuring yang berlokasi di Jalan Margonda Raya, Depok. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode convenient sampling atau dengan cara dipermudah, yaitu calon responden adalah konsumen yang sedang berkunjung dan makan di Restoran Pasar Ikan. Jumlah responden dalam penelitian ini sebanyak 50 orang, 20 orang responden diantaranya adalah konsumen yang telah berkunjung di kedua restoran tersebut. Analisis data dalam penelitian ini mencakup analisis deskriptif dan analisis kuantitatif. Analisis kuantitatif menggunakan metode Important Performance Analysis (IPA). Pengukuran penilaian tingkat kinerja dan kepentingan konsumen atau pelanggan dengan cara menggunakan skor atau nilai skala Likert (1 sampai 5). Penilaian tingkat kinerja Restoran Pasar Ikan dan Depok Kuring diukur dengan melihat dimensi kualitas mutu produk dan jasa. Kelima dimensi mutu yang dianalisis yaitu: produk, reliability, responsiveness, assurance dan tangible. Keempat dimensi ditambah dengan dimensi dari produk yaitu: harga, cita rasa, porsi dan variasi, oleh peneliti dijabarkan menjadi 19 atribut mutu produk dan jasa. Atribut mutu produk dan jasa yang digunakan antara lain: cita rasa masakan, harga menu, variasi menu makanan dan minuman, jumlah dalam porsi untuk makanan dan minuman, kehigeinisan makanan dan minuman, dekorasi ruangan/lay out restoran, kecepatan penyajian masakan, penampilan karyawan, luar restoran, penerangan ruangan, kenyamanan restoran, aroma ruangan, fasilitas toilet dan wastafel serta fasilitas tempat parkir...
Keyword: 

Judul: Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen terhadap Mutu Produk dan Jasa Pelayanan di Restoran Burger & Grill – Depok
Abstrak: Saat ini jumlah restoran di Kota Depok semakin meningkat, sehingga mengakibatkan persaingan yang ketat antar tiap restoran. Setiap restoran harus dapat menciptakan produk dan pelayanan yang bermutu agar dapat memuaskan dan memenuhi harapan konsumennya. Burger & Grill merupakan salah satu restoran yang berada di kawasan Kota Depok yang berdiri pada bulan Januari 2007. Restoran Burger & Grill menyediakan berbagai macam fasilitas selain tempat makan, diantaranya adalah hot spot area, open area, smoking area, no smoking area, toilet, mushola, tempat parkir, musik, serta distro dengan manajemen terpisah. Dengan mutu produk dan pelayanan yang baik dan memuaskan, diharapkan akan menjadi syarat utama dalam meningkatkan kepuasan dan loyalitas konsumen atau pelanggan restoran Burger & Grill. Penelitian ini bertujuan (1) Mengetahui karakteristik konsumen restoran Burger & Grill, (2) Mengetahui hubungan karakteristik konsumen dengan tingkat kepuasannya terhadap mutu produk dan jasa pelayanan Restoran Burger & Grill, (3) Menganalisis tingkat kinerja dan kepuasan konsumen terhadap atribut-atribut mutu produk dan mutu jasa pelayanan Restoran Burger & Grill, (4) Merumuskan rekomendasi alternatif yang tepat untuk meningkatkan kepuasan konsumen. Teknik pengambilan contoh yang digunakan adalah purposive sampling, dengan 100 responden yang diperoleh melalui perhitungan Slovin. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini analisis deskriptif, Importance and Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan program Statistical Product and Service Solution (SPSS) versi 15 dan Microsoft Excel. Penelitian tentang karakteristik demografi konsumen menunjukkan bahwa konsumen berjenis kelamin wanita (61%), berusia 21 – 30 tahun (52%), beralamat di Depok (56%), status belum menikah (66%), pekerjaan pelajar/mahasiswa (57%), pendidikan terakhir SMA (44%) dan rataan penerimaan Rp. 500.000 – Rp. 1.500.000 (46%). Nilai CSI 78,16%. Berdasarkan hasil uji Khi Kuadrat, karakteristik konsumen yang berhubungan dengan kepuasan terhadap mutu produk adalah jenis kelamin dan pendidikan terakhir, serta yang berhubungan dengan kepuasan terhadap mutu pelayanan adalah rataan penerimaan. Hasil IPA menunjukkan atribut yang termasuk dalam kuadran A adalah lama waktu tunggu dari mulai pemesanan hingga pesanan datang dan respon cepat terhadap keluhan konsumen; atribut dalam kuadran B adalah rasa makanan dan minuman yang enak, jaminan produk (halal, higienis dan aman), suasana restoran yang nyaman, keramahan/komunikasi dan kesabaran karyawan dalam melayani konsumen, fasilitas yang diperoleh (hot spot area, smoking area, no smoking area, toilet, music, mushola, dan parkir), kebersihan dan kenyamanan secara umum (tempat makan, toilet dan tempat parkir) dan kebersihan peralatan makan; atribut dalam kuadran C adalah harga terjangkau, besar porsi makanan, menu makanan dan minuman bervariasi, tampilan produk (makanan dan minuman yang menarik), penampilan karyawan yang menarik, rapi dan sopan; atribut dalam kuadran D adalah lokasi restoran yang strategik.
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model