Judul: Komposisi asam lemak dan kandungan lemak pelvis serta kandungan kholesterol energi daging pada sapi peranakan brahman dan kerbau dengan sumber energi ransum yang berbeda
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari komposisi asam lemak dan kandungan kholesterol lemak pelvis serta kandungan energi daging sapi dan kerbau dengan sumber energi ransum yang berbeda. Penelitian ini menggunakan 14 ekor sapi jantan Persilangan Brahman dan 14 ekor kerbau rawa jantan (Bubalus bubalis) dengan umur berkisar antara satu sampai dua tahun. Kedua spesies hewan berasal dari PT. Bina Mulya Ternak, Sulawesi Selatan.
Keyword: 

Judul: Kandungan asam lemak, kholesterol dan energi daging sapi bali, peranakan ongole dan kerbau pada berbagai tingkat umur
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari kandungan asam lemak, kholesterol dan energi daging sapi Bali, Peranakan Ongole dan kerbau pada berbagai tingkat umur. Dalam penelitian ini digunakan 36 ekor ternak yang terdiri dari sapi Bali, Peranakan Ongole dan kerbau yang masing-masing dikelompokkan pada tingkat umur I, 12. I dan L. Sampel daging diambil dari otot longissimus dorsi potongan rusuk 5-6 dari setengah karkas bagian kiri. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola faktorial 3x4, yaitu 3 taraf faktor jenis ternak (sapi Bali, Peranakan Ongole dan kerbau) dan 4 taraf faktor umur (11, 12, 13 dan 14). Data dianalisa dengan prosedur General Linear Model, sedangkan perbedaan rataan pengaruh perlakuan utama dan interaksinya diuji berdasarkan metoda nilai-tengah kuadrat terkecil (SAS, 1985). Kandungan asam lemak daging yang dapat dianalisa adalah asam lemak palmitat (C16:0), stearat (C18:0), oleat (C18:1), linoleat (C18:2) dan linolenat (C18:3). Proporsi kandungan asam lemak daging terbesar adalah asam lemak palmitat, stearat dan oleat, sedangkan proporsi asam lemak linoleat dan linolenat daging rendah. Pada umuraye kandungan asam lemak daging dari ketiga jenis ternak tidak berbeda, kecuali asan lemak stearat dan asam lemak oleat tingkat umur 13. Kandungan asam lemak stearat daging kerbau nyata lebih tinggi dari daging sapi Bali dan Peranakan Ongole (p < 0.05) , dimana kandungan asam lemak stearat daging sapi PO terendah.. Kandungan kholesterol daging secara nyata (P < 0.05) dipengaruhi interaksi, bangsa dan umur ternak. Perbedaan kandungan kholesterol daging yang paling jelas dari ketiga jenis ternak adalah kandungan kholesterol daging pada L, yaitu kholesterol daging kerbai nyata lebih tinggi dibandingkan sapi Bali dan Peranakan Ongole. Kandungan kholesterol daging sapi Peranakan Ongole nyata paling rendah (P < 0.05) Pengaruh interaksi terhadap kandungan energi daging tidak nyata, kandungan energi daging kerbau nyata lebih rendah dibandingkan daging sapi Peranakan Ongole (P < 0.05) , tetapi tidak nyata dibandingkan daging sapi Bali. Kandungan asam lemak, kholesterol dan energi daging kerbau lebih mendekati daging sapi Bali dibandingkan daging sapi Peranakan Ongole.
Keyword: 

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4