Judul: Analisis kebijakan pencegahan penyalahgunaan formalin pada produk perikanan
Abstrak: Produk perikanan (produk olahan dan ikan segar) domestik sebagian terkontaminasi formalin disebabkan penyalahgunaan formalin dalam penanganan dan pengolahan produk perikanan. Untuk itu diperlukan pengembangan kebijakan pencegahan penggunaan formalin pada produk perikanan. Penelitian ini bertujuan: (1) Mengidentifikasi formalin dan penggunaannya pada penanganan dan pengolahan produk ikan segar dan olahan tradisional di Pantai Utara Jawa Barat, DKI Jakarta, dan Banten, (2) Menganalisis kebijakan pencegahan penggunaan formalin yang ada selama ini. (3) Menganalisis karakteristik pengolah ikan dan faktor yang mempengaruhi penggunaan formalin, (4) menganalisis perilaku konsumen produk perikanan di Pantai Utara Jawa Barat, DKI Jakarta, dan Tangerang, (5) Merumuskan pengembangan kebijakan pencegahan penggunaan formalin pada produk perikanan. Pengembangan kebijakan keamanan produk perikanan dihasilkan dengan melakukan identifikasi formalin, analisis pengolah ikan, analisis faktor, analisis konsumen, Analysis Hierarchy Process (AHP) dan analisis SWOT.
Keyword: processed fish, fish processor, formalin usage

Judul: Identification Of Differentiating Indicators Of Formaldehyde Origin Based On Parameters Of Quality Deterioration Value In Tuna, Mackerel and Yellowtail.
Abstrak: Keamanan pangan merupakan suatu hal yang perlu diperhatikan dalam membangun sektor perikanan. Penyalahgunaan formalin sebagai bahan pengawet ikan merupakan salah satu permasalahan yang kerap ditemukan di Indonesia. Akan tetapi, secara alami ikan dapat membentuk senyawa formaldehida melalui reaksi trimetilamin oksida (TMAO). Hal ini menyebabkan sulitnya membedakan ikan dengan dan tanpa penambahan formaldehida. Penelitian ini bertujuan mengindentifikasi indikator pembeda berdasarkan parameter laju kemunduran mutu (organoleptik, nilai pH, TVB, FA, dan DMA) pada ikan tongkol, ekor kuning dan kembung dengan penambahan dan tanpa penambahan formalin selama 8 minggu dalam penyimpanan beku. Indikasi ikan yang mengandung formalin selama masa penyimpanan yaitu tingginya kandungan formaldehida serta DMA seiring dengan lama penyimpanan. Parameter organoleptik pada penelitian ini belum dapat dijadikan sebagai parameter pembeda yang kuat, The development of the fishing industry must take food safety into account. Formalin misused is one of the problems that is often found in Indonesia. However, fish are naturally able to form formaldehyde compounds through the reaction of trimethylamine oxide (TMAO). As a result, it becomes challenging to distinguish between fish possessing endogenous formaldehyde content and fish containing formalin during storage. This study aims to identify differentiating indicators with and without the addition of formaldehyde in tuna, mackerel, and yellowtail based on quality rating rate parameters (organoleptic, pH value, TVB, formaldehyde, and DMA) for 8 weeks with frozen storage. Indications of fish containing formalin during storage are high levels of total formaldehyde and DMA. Organoleptic parameters in this study could not be used as strong differentiating parameters.
Keyword: formaldehida, ikan, indikator, suhu beku

Judul: Penentuan Nilai Eigen dan Vektor Eigen dari Matriks Tridiagonal 2-Toeplitz dengan Pendekatan Polinomial Chebyshev
Abstrak: The eigenvalues and eigenvectors of a matrix can be determined by finding its characteristic polynomials. The characteristic polynomials of a tridiagonal 2-Toeplitz matrix is shown to be closely connected to polynomials which satisfy the Chebyshev recurrence relationship. If the order of the matrix is odd, then the eigenvalues are found explicitly in terms of the Chebyshev zeros and the eigenvectors are found in terms of the polynomials satisfying the recurrence relationship. For even ordered matrices, the situation is more complicated. The problem in these cases is that although the Chebyshev recurrence formula is still applied, its initial values are not generating Chebyshev polynomials
Keyword: