Judul: Pemurnian Enzim α-Amilase Dengan Menggunakan Filtrasi Gel
Abstrak: Enzim a-alllilase berperan dalam mendegradasi pati (terdiri dari anlilosa dan amilopektin) untuk menghasilkan dekstrin-dekstrin. maltosa. dan glukosa. Enzim a-ami lase dalam penelitian ini berasal dari bakteri Bacillus lichenijormis TVII-6. Bakteri tersebut ditulllbuhkan dalam media tumbuh Gao. Yu, dan Liuko tennodifikasi. Enzim a-amilase yang dihasilkan oleh bakteri itu dikelnarkan melalui medium fermentasi. karena enzim ini dapat mendegradasi senyawa polilller sehingga mudah larut dan dapat diserap melalui dinding sel. Kondisi optimwn untuk pertumbuhan enzim a-amilase adalah pada suhu 50°C dan pH 7. Pemekatan enzim a-amilase dilaksanakan dengan menggunakan pelarut organik (aseton). Aktivitas spesifik enzim a-amilase setelah pengendapan itu adalah 0.14176 U/mg.
Keyword: 

Judul: Pemurnian enzim amilase termofilik dengan sistem dua fase
Abstrak: Setiap tahunnya penggunaan enzim terus meningkat. Enzim yang banyak digunakan adalah enzim amilase, baik oleh industri yang bergerak dibidang pangan diantaranya industri permen, maupun non pangan seperti industri farmasi, dan industri detergen. Indonesia sendiri belum memiliki industri yang memproduksi enzim, sehingga untuk memenuhi kebutuhan enzim selama ini masilı di impor. Menurut data BPS (1997), impor enzim tahun 1996 sebesar 2 490 396 kg dengan harga 12 181 608 US. Harga tersebut sebelum krisis moneter melanda Asia, tentu harga sekarang bisa naik sampai 200%. Melihat fenomena tersebut dan kondisi Indonesia yang subur dan kaya akan sumber mikrohayati, maka untuk mendapatkan sumber enzim tidaklah sulit. Yang menjadi kendala adalah teknologi produksi dan pemurnian enzim. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pemurnian enzim a- amilase termofilik dengan sistem dua fase pada berbagai perbandingan berat molekul PEG, dan mempelajari fraksinasi protein dari hasil pemurnain dengan sistem dua fase pada filtrasi gel. Untuk menentukan pengaruh volume enzim kasar I yang ditambahkan terhadap volume enzim yang terekstraksi di fase atas digunakan rancangan percobaan acak lengkap. Tahapan penelitian ini adalah produksi enzim, pemurnian dengan sistem dua fase, pengendapan dan filtrasi gel. Pada pemurnian dengan sistem dua fase ditentukan konsentrasi optimal PEG-garam fosfat. Konsentrasi PEG yang digunakan adalah 6,7%, 13,3%, 20%, 26%, dan 41,7% serta garam fosfat dengan konsentrasi 3,5%, 7,1%, 10,7%, 21,4%, 27,3%, dan 54,5%. Parameter yang digunakan untuk menentukan konsentrasi optimal pemurnian dengan sistem dua fase adalah terbentuknya dua lapisan dan banyaknya enzim kasar I yang terektraksi pada fase atas. Setelah didapatkan konsentrasi optimal PEG-garam fosfat, tahapan selanjutnya adakah menentukan banyaknya enzim kasar I dapat terekstrak di fase atas. Volume enzim yang ditambahkan sebanyak 50 dan 70 ml. Pada setiap tahapan proses dilakukan uji aktivitas enzim, kadar protein, aktivitas spesifik,dan kemurnian. Aktivitas enzim setelah kultivasi berkisar 629,1 sampai 906,6 unit/ml. Sedangkan total protein berkisar 0,03 sampai 2,44 mg/ml, sehingga diperoleh aktivitas spesifik sebesar 5375,2 sampai 24313,5 unit/mg.
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: