Judul: Model Produktivitas Bagi Hasil Agroindustri Gula Tebu dalam Kemitraan antara Petani dan Perusahaan: Studi kasus di PG Kremboong, Sidoarjo.
Abstrak: Aktivitas agroindustri gula, terdapat ketidakpercayaan petani dalam sistem pengukuran hasil rendemen gula yang mempengaruhi kinerja dan pendapatan petani. Tujuan penelitian ini adalah: 1) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi rendemen tebu; 2) membangun model prediksi rendemen; 3) membangun model produktivitas bagi hasil; 4) menganalisis kelembagaan untuk meningkatkan produktivitas bagi hasil; dan 5) menyusun strategi sebagai rekomendasi untuk meningkatkan produktivitas bagi hasil. Metode yang digunakan berdasarkan pendekatan sistem, regresi linier berganda menggunakan SPSS dan pendekatan fungsi produksi, ISM dan SWOT-AHP, serta verifikasi dan validasi berdasarkan justifikasi dari pakar. Hasil penelitian adalah kualitas tebu, brik dan pol menjadi faktor yang mempengaruhi rendemen. Model prediksi rendemen memperoleh nilai 7.17% dan r2 100%. Model produktivitas bagi hasil yang terpilih adalah model skema ke-2 yaitu 66:34 rendemen <6%; 70:30 rendemen 6.01%-7.00%, 72.5:27.5 rendemen 7.01%-8.00% dan 75:25 rendemen >8.01% dan sistem beli putus. Model produktivitas bagi hasil disimulasikan pada kondisi rendemen tebu yang berbeda dan menghitung nilai keuntungan petani. Keuntungan petani pada saat hasil prediksi rendemen 7.17% untuk model skema ke-2 yaitu Rp12 293 991/ha dan sistem beli putus yaitu Rp11 631 884/ha. Analisis kelembagaan dalam kemitraan diperoleh satu sub elemen kunci tujuan yaitu keadilan antara petani dan PG; dua sub elemen kunci kendala adalah belum tersedianya pengukuran rendemen secara individu yang lebih akurat dan terpercaya dan ketidaktersediaan lembaga pendukung; empat sub elemen kunci kebutuhan ketersediaan alat untuk mengukur rendemen tebu secara individu (core sampler), tersedianya perjanjian kontrak kerjasama, adanya tim pengawas dan pengamat rendemen, dan adanya undangundang tentang bagi hasil; dan satu sub elemen kunci pelaku yaitu Lembaga peneliti. Usulan strategi yang terpilih untuk produktivitas bagi hasil adalah pengelolaan lahan tebu yang terintegrasi dengan pengelolaan pabrik dengan nilai bobot 0.170 dan sistem beli putus dengan nilai bobot 0.116.
Keyword: produktivitas bagi hasil (scanlon plan, kelembagaan kemitraan, agroindustri gula

Judul: Kajian Teknik Penetapan Rendemen Tebu Individual Petani Di Pabrik Gula Mojopanggung Tulung Agung Jawa Timur
Abstrak: Rendemen merupakan tolok ukur hasil dari proses produksi gula, sehingga penting bagi petani dan pabrik gula. Penentuan rendemen yang berlaku saat ini mempunyai kelemahan. Sampling nira perahan pertama tidak akurat, nira dari tebu petani yang satu tercampur dengan petani lain. Kadar nira tebu, sebagai salah satu kriteria kualitas tebu, ditetapkan sama untuk semua tebu dalam satu periode giling. Dengan demikian, hasil penetapan rendemen tidak mencerminkan perbedaan jenis dan mutu tebu. Kondisi ini mendorong terjadinya penurunan kualitas tebu karena petani enggan meningkatkan kualitas tebu yang dihasilkan, sehingga terjadi disinsentif terhadap peningkatan produksi gula. Masalah ini perlu diatasi dengan cara menggunakan teknik penetapan rendemen alternatif yang menghargai prestasi individu. Penggunaan metoda berbasis individu dapat dilakukan melalui identifikasi dan mencari bentuk hubungan antara faktor-faktor yang berpengaruh terhadap rendemen. Sebagai langkah awal, dilakukan pengukuran rendemen menggunakan metoda sampling dengan teknik Core Sampler (CS) dan Krepyak Mini Sampler (KMS) sebagai alternatif. Penelitian dilaksanakan di PG Mojopanggung, Tulung Agung-Jawa Timur pada musim giling 2005. Hasil penelitian menunjukkan bahwa teknik CS dapat direkomendasikan sebagai teknik penetapan rendemen individu. Teknik tersebut lebih akurat, terpercaya, obyektif dan mudah dilakukan untuk penetapan rendemen tebu secara individual petani. Selain itu, dengan teknik penetapan alternatif ini, rendemen dapat diduga melalui komponen-komponen input. Hasil penelitian menunjukkan rendemen dipengaruhi oleh komponen input berupa pemupukan N pada level 0 sampai 0,8 ton/ha ZA, kewayuan pada 0 sampai 4,5 hari dan total padatan terlarut atau brix (%). Hubungan antara rendemen dengan komponen-komponen input tersebut dinyatakan dalam persamaan regresi : Y = 0,198 + 0,226 X1 – 0,040 X2 + 0,451 X3 dimana : Y = Rendemen (%), X1 = Pemupukan N (ton/ha ZA), X2 = Kewayuan (hari), dan X3 = Brix (%)
Keyword: 

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: