Judul: Absorpsi mineral serta kandungannya pada ginjal dan hati tikus yang mengkonsumsi timbal dengan ransum berkadar protein dan mineral seng berbeda
Abstrak: Pencemaran logam berat timbal (Pb) sudah menyebar tidak lagi hanya di kota-kota besar saja melainkan di desa pun sudah mulai tercemar. Permasalahan utama yang berkaitan dengan timbal ialah gangguan kesehatan mulai dari gangguan sistem sel darah merah, anemia, koma bahkan kematian. Timbal yang masuk ke dalam tubuh akan terakumulasi dan berinteraksi antagonis dengan beberapa mineral yang menyebabkan terganggunya keseimbangan mineral dalam tubuh. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian untuk memperoleh kombinasi terbaik untuk mengurangi pengaruh negatifnya pada tubuh. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh logam berat Pb terhadap absorpsi mineral dan kandungannya pada hati dan ginjal. Penelitian ini menggunakan hewan percobaan tikus putih (Rattus norvegicus) strain Sprague Dawley sebanyak 24 ekor yang dipelihara pada kandang individu selama 7 minggu. Parameter yang diamati adalah konsumsi mineral, kandungan mineral Zn dalam feses, bobot badan akhir, berat hati, berat ginjal serta kandungan mineral (Ca, Mg dan Zn) pada hati dan ginjal. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA) dan apabila terdapat perbedaan, diuji lanjut menggunakan uji beda terkecil atau LSD (Least Significant Different) menggunakan program SAS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi timbal sebanyak 3 ppm tidak memberikan pengaruh terhadap konsumsi mineral, absorpsi mineral Zn, bobot badan, berat ginjal dan hati serta kandungan mineral dalam ginjal. Hal ini membuktikan bahwa tikus tersebut masih dapat mentolelir kandungan timbal pada kadar tersebut sehingga tubuhnya tidak mendapat pengaruh negatif. Namun konsumsi timbal berpengaruh terhadap kandungan Mg pada hati. Taraf protein berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap konsumsi mineral Ca, Mg dan Zn. Hal ini disebabkan kandungan mineral tersebut tersedia dalam jumlah banyak pada bahan-bahan penyusun ransum berkadar protein tinggi seperti bungkil kedelai, susu skim dan tepung ikan.
Keyword: mineral, timbal, protein, absorpsi, hati, ginjal

Judul: Pengaruh konsumsi timbal terhadap penampilan tikus putih (Rattus norvegicus) yang diberi ransum berprotein tinggi dan bersuplemen seng
Abstrak: Timbal (Pb) merupakan unsur kimia yang menjadi zat pencemar baik pada tanah, air maupun udara. Logam berat Pb termasuk dalam golongan mineral non- essensial yang kegunaan di dalam tubuh belum diketahui, namun Pb merupakan salah satu logam berat yang banyak digunakan pada berbagai bidang industri. Asupan Pb kedalam tubuh dalam jumlah yang melebihi ambang batas dapat menimbulkan gangguan terhadap aktivitas tubuh dan keracunan. Salah satu upaya yang mungkin dilakukan untuk mengurangi akumulasi Pb adalah dengan perbaikan gizi misalnya melalui peningkatan konsumsi protein dan mineral Zn. Unsur Pb mempunyai sifat antagonis maupun sinergis dengan mineral maupun logam lainnya. Interaksi tersebut dapat terjadi antara Pb dengan Zn. Peningkatan jumlah seng pada pakan dapat mengurangi keracunan Pb pada beberapa spesies ternak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui absorbsi Pb pada berbagai taraf protein serta mineral Zn. Penelitian ini dilakukan agar mendapatkan alternatif pengurangan efek toksisitas Pb di dalam tubuh tikus putih sebagai hewan model. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Juni 2004 sampai Februari 2005, di Kandang A dan Laboratorium Terpadu, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, IPB. Hewan percobaan yang digunakan adalah tikus putih (Rattus norvegicus) sebanyak 24 ekor. Percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan enam perlakuan dan empat ulangan. Konsumsi Pb tidak memberikan pengaruh terhadap konsumsi bahan kering dan bahan organik pada tikus sebelum dan setelah melahirkan. Kisaran konsumsi bahan kering dan bahan organik sekitar 11,10-14,16 g/ekor/hari dan 10,96-14,02 g/ekor/hari pada tikus sebelum melahirkan dan 11,74-14,49 g/ekor/hari serta 11,60- 14,35 g/ekor/hari pada fase sesudah melahirkan. Kecernaan bahan kering dan bahan organik pada fase kebuntingan menunjukkan bahwa perlakuan penberian pakan pada tikus putih berpengaruh sangat nyata (p<0,01) yaitu 87,28-92,70% dan 89,61- 93,77%, akan tetapi pada fase setelah melahirkan kecernaan dari pakan perlakuan tidak memberikan pengaruh yang nyata. Sedangkan pada pertambahan bobot badan tidak menunjukkan pengaruh yang nyata dari perlakuan dengan bobot hidup sekitar 273-287 g pada masa kebuntingan dan 247-276 g pada masa setelah melahirkan. Mortalitas yang terjadi pada anak tikus putih berkisar antara 6-25% dari setiap perlakuan dengan jumlah anak sekitar 7-21 ekor yang mempunyai bobot lahir antara 44-107 g. Hal ini menunjukkan bahwa pemberian Pb pada taraf 3 ppm belum memperlihatkan terjadinya keracunan pada tikus putih.
Keyword: Cemaran timbal, seng, protein, tikus putih

Judul: Basis of Social Theories for Social Enterprises: Integrative Literature Review
Abstrak: Social enterprise is a hybrid organization aiming to achieve economic and social values that exist as an effective mechanism for creating value in the form of society, economy and environment. The development of social enterprise is considered to have contributed in increasing innovation as well as being a mechanism for ensuring economic development that is in line with social justice. However, the development of theory and study of social enterprise is still lagging behind in practice. The social enterprise conception is a conception that is still considered as a "young term" category in the social sciences and has not shown clear consistency linking social theories to the development of social enterprise. This study aims to identify the basic theories of social enterprise and social theories for social enterprise with used an integrated literature review approach with data sources from Scopus and ProQuest. The results of the study found that socio-economic theory is the basis for social enterprise theory. This study also found the linkages of 7 social theories for social enterprise and the mapping of social theory architecture for social enterprise which is studied on classical and contemporary social theories.
Keyword: integrative literature review, social economic, social enterprise, social theory