Judul: Implikasi konversi lahan terhadap aksesibilitas lahan dan kesejahteraan masyarakat desa: kasus pembangunan perumahan Darmaga Pratama di Desa Cibadak, Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor,provinsi Jawa Barat
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengetahui alasan, latar belakang dan faktor-faktor yang mendorong terjadinya konversi lahan di Desa Cibadak, yakni dengan dibukanya areal pemukiman Dramaga Pratama di atas lahan sawah dan tegalan di Desa Cibadak. 2) Mengetahui implikasi dari dibukanya areal pemukiman Dramaga Pratama terhadap perubahan struktur agraria Desa Cibadak, ditinjau dari perubahan orientasi nilai terhadap lahan dan pola penguasaan lahan. 3) Mengetahui implikasi perubahan struktur agraria Desa Cibadak terhadap aksesibilitas pada lahan dan kesejahteraan masyarakat Cibadak. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus yang bersifat eksplanatif. Penelitian ini bertujuan menjelaskan penyebab- penyebab gejala sosial serta keterkaitan sebab-akibat dengan gejala sosial lainnya.
Keyword: Lahan, Fungsi utama lahan, Konversi lahan

Judul: Dampak Konversi Lahan terhadap Akses Masyarakat atas Lahan dan Pertanian (Studi Kasus: Desa Cibatu, Kecamatan Cikarang Selatan, Kabupaten Bekasi, Provinsi Jawa Barat).
Abstrak: Bertambahnya jumlah penduduk mendorong kebutuhan akan ruang semakin meningkat, sehingga terjadilah fenomena konversi lahan yang merubah suatu fungsi peruntukkan lahan. Konversi lahan membatasi akses masyarakat terhadap sumberdaya sehingga menciptakan pula kondisi masyarakat yang terpinggirkan. Oleh karena itu menjadi penting untuk membahas bagaimana akses masyarakat sebelum dan sesudah terjadinya konversi serta bagaimana dampak yang terjadi selanjutnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis kebijakan-kebijakan pembangunan, konversi lahan, akses masyarakat atas lahan dan pertanian saat sebelum dan sesudah konversi, dan dampak yang ditimbulkan. Sampel yang diambil ialah rumah tangga pemilik lahan dan atau pertanian yang melakukan konversi lahan di Desa Cibatu dengan jumlah 30 responden. Data penelitian yang dikumpulkan berupa data kuantitatif berupa kuesioner dan data kualitatif melalui wawancara mendalam yang selanjutnya dianalisis melalui uji T-paired test, analisis faktor, dan dengan metode deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan dalam hal kondisi akses masyarakat antara sebelum dengan sesudah konversi lahan, yaitu akses sebelum konversi lahan lebih tinggi daripada akses setelah konversi lahan. Dampak yang terjadi dari konversi lahan ialah keterbatasan akses masyarakat terhadap sumber-sumber agraria yang ada di Desa Cibatu.
Keyword: Akses, Konversi Lahan, Pembangunan, Pertanian

Judul: Aplikasi Nano Kitosan Sebagai Pengawet Alami Fillet Nila Merah (Oreochromis Sp.) Selama Penyimpanan Suhu Chilling
Abstrak: Nano kitosan diketahui berpotensi dalam memperpanjang masa simpan produk perikanan karena sifatnya yang tidak beracun, biodegradable, dan memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan menentukan karakteristik nano kitosan dan membandingkan penggunaan nano kitosan dengan formalin dalam mengawetkan fillet ikan nila merah pada penyimpanan suhu chilling. Nano kitosan dibuat dengan metode gelasi ionik dan dikarakterisasi melalui analisis Particle Size Analyzer, mikroskop elektronik payaran, dan Fourier Transform Infrared. Fillet direndam dalam larutan formalin (F), akuades (T), dan nano kitosan (L) selama 5 menit dan nano kitosan 10 menit (S). Fillet disimpan pada suhu 4±1 oC dan dianalisis total mikroba aerob, Total Volatile Base, dan pH pada hari ke-0, 2, 4, 6, 8, 10, dan 12. Karakteristik nano kitosan yang dihasilkan berukuran 512,58 nm dengan morfologi berbentuk bulat dan derajat deasetilasi sebesar 79,49%. Perendaman dengan nano kitosan selama 5 menit merupakan perlakuan terbaik untuk pengawetan fillet. Nilai total mikroba aerob, TVB, dan pH fillet S, L, dan F belum melewati batas aman konsumsi (<5 log cfu/g, <20 mg N/100 g, dan <7) hingga penyimpanan hari ke-12 dan tidak berbeda nyata satu sama lain (p>0,05), sehingga nano kitosan dapat dijadikan pengawet alami fillet nila merah dan dapat menggantikan formalin bila dilihat dari parameter total mikroba aerob, TVB, dan pH.
Keyword: chilling, fillet, formalin, nano kitosan, pengawet alami