Judul: Analisis Daya Dukung Bentanglahan di DAS Cisangkuy untuk Tata Air dan Pengendalian Banjir.
Abstrak: Perubahan tata guna lahan di dalam daerah aliran sungai (DAS) pada umumnya berdampak pada terjadinya banjir di wilayah hilir. Namun demikian aspek bentanglahan yang berpengaruh terhadap banjir tidak hanya penggunaan lahan, namun juga bentuklahan atau faset lahan yang menopangnya. Faset lahan melalui karakteristiknya, seperti kemiringan lereng, jenis material permukaan, tekstur tanah, dan kedalaman pelapukan material batuan juga banyak menentukan pergerakan air di dalam DAS. Daerah Aliran Sungai Cisangkuy merupakan bagian dari kawasan Citarum hulu yang terletak di Kabupaten Bandung. Wilayah hilir DAS Cisangkuy merupakan wilayah yang rutin mengalami banjir sejak lebih dari 10 tahun lalu. Banjir yang terjadi secara rutin ini menjadikan fungsi tata air atau konservasi air DAS Cisangkuy patut dipertanyakan kondisinya saat ini. Oleh karena itu kajian tentang kondisi penggunaan lahan dan bentuklahan DAS Cisangkuy sangat diperlukan agar dapat digunakan untuk menilai daya dukung lingkungan dan dapat digunakan untuk mendukung pengelolaan DAS. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis jenis penggunaan lahan dan perubahannya dari tahun 2001 hingga 2015, menganalisis faset lahan dan daya dukung bentanglahan (penggunaan lahan dan faset lahan) untuk tata air dan pengendalian banjir di DAS Cisangkuy. Hasil penelitian menunjukan bahwa DAS Cisangkuy yang mempunyai luas 28.236 ha, mempunyai 8 jenis penggunaan lahan yang meliputi permukiman, sawah, tegalan, kebun campuran, hutan, perkebunan, lahan terbuka, dan badan air. Dalam periode 2001-2015 jenis penggunaan lahan yang bertambah luasnya adalah tegalan, permukiman, kebun campuran dan lahan terbuka sementara itu yang menurun luasannya adalah sawah, hutan, perkebunan dan badan air. Luasan hutan di DAS Cisangkuy sejak 2001 hingga 2015 terus berkurang, dimana pada tahun 2015 luasannya hanya tersisa 22,04% dibandingkan dengan luasan sebelumnya (2001) yang mencapai 29,95% dari total luas DAS. Angka tersebut berada jauh di bawah batas minimal ketetapan Undang-Undang No 41 tahun 1999 tentang Kehutanan yang menetapkan bahwa luasan hutan di dalam DAS sebesar 30%. Adapun faset lahan di DAS Cisangkuy dapat dipilah menjadi 18 faset lahan dengan morfogenesis dominan berasal dari proses vulkanik. Berdasarkan hasil analisis Pairwise Comparation didapatkan bahwa penggunaan lahan adalah faktor yang dinilai mempunyai bobot paling besar untuk penilaian daya dukung tata air dan pengendalian banjir di dalam DAS, sedangkan faset lahan berada di urutan kedua. Hasil penelitian ini menunjukan pula bahwa secara keseluruhan luas area bentanglahan yang mempunyai daya dukung rendah untuk tata air mengalami peningkatan dari tahun 2001 – 2015 yaitu dari 29,70% menjadi 43,18%. Hal ini jelas menunjukkan bahwa sistem pengelolaan lahan di DAS Cisangkuy masih belum berjalan dengan baik karena belum mampu menata bentanglahan sehingga dapat memberikan jasa lingkungan yang optimal untuk tata air dan pengendalian banjir.
Keyword: daya dukung, DAS Cisangkuy, bentanglahan, penggunaan lahan, faset lahan, Pairwise Comparation, Bandung

Judul: Study of Environmental Carrying Capacity of Water Resources Aspects in Bandung Regency
Abstrak: DAS Cisangkuy sebagai penyangga utama pemenuhan kebutuhan air baku Kotamadya Bandung dan Kabupaten Bandung, kondisi hidrologisnya telah mengalami penurunan yang ditandai dengan fluktuasi debit sungai yang tinggi. Hal ini ditunjukkan dengan adanya kejadian banjir pada musim hujan dan kejadian kekeringan pada musim kemarau. Debit tinggi Sungai Cisangkuy pada musim hujan menjadi bagian dari kejadian banjir yang rutin terjadi setiap tahun di kawasan hulu DAS Citarum Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis daya dukung lingkungan sumber daya air di wilayah Kabupaten Bandung dengan sub tujuan yaitu: (1) Mengevaluasi perubahan penggunaan lahan di wilayah DAS Cisangkuy; (2) Menganalisis pengaruh penggunaan lahan terhadap kondisi hidrologi DAS Cisangkuy; (3) Mengevaluasi pasokan air DAS Cisangkuy untuk dapat memenuhi kebutuhan air wilayah Kabupaten Bandung; (4) Menyusun arahan rekomendasi untuk dapat meningkatkan ketersediaan air di Kabupaten Bandung Penelitian ini menggunakan data sekunder berupa peta penggunaan lahan, peta topografi, peta administrasi, peta rencana tata ruang wilayah Kabupaten Bandung, data jumlah penduduk, data industri, data hidrologi, data luas sawah, data luas kolam ikan air tawar, data jumlah hewan ternak dan data debit sungai. Secara ringkas tahapan penelitian ini berawal dari evaluasi perubahan penggunaan lahan untuk mendapatkan output antara berupa matriks perubahan penggunaan lahan dan inkonsistensi nya berdasarkan RTRW Kabupaten Bandung. Tahap selanjutnya yaitu menganalisis pengaruh perubahan penggunaan lahan terhadap ketersediaan air kemudian menghitung kebutuhan dan ketersediaan air eksisting serta proyeksi tahun 2036, tahapan akhir dari penelitian ini adalah memberikan arahan rekomendasi untuk dapat meningkatkan ketersediaan air berdasarkan hasil simulasi hidrologi analisis daya dukung lingkungan aspek pengelolaan sumber daya air. Perubahan penggunaan lahan di DAS Cisangkuy dari tahun 2007-2017 terjadi dari tutupan lahan bervegetasi menjadi non vegetasi sehingga mempengaruhi sistem hidrologi dan berdampak pada penurunan pasokan air di DAS Cisangkuy. Potensi ketersediaan air permukaan di DAS Cisangkuy dengan skenario eksisting adalah sebesar 495.579.175 m3 dan total kebutuhan air konsumsi untuk pengguna sebanyak 592.783.327 m3, sehingga mengalami defisit air baku sebesar 97.204.152 m3. Penerapan skenario perbaikan pengelolaan lahan melalui peningkatan luas lahan pertanian lahan kering campur dengan metode agroforestri, melakukan reboisasi pada lahan hutan tanaman, penerapan sumur resapan pada permukiman dan penerapan terasering pada lahan sawah memberikan respon hidrologi yang cukup baik karena terjadi peningkatan ketersediaan air dan penurunan defisit air baku menjadi 63.984.404 m3., The Cisangkuy watershed, as the main buffer for the fulfillment of the raw water needs of Bandung Municipality and Bandung Regency, has decreased its hydrological condition, which is indicated by high river flow fluctuations. This is indicated by the occurrence of floods in the rainy season and drought in the dry season. The high discharge of the Cisangkuy River during the rainy season is part of the routine flooding that occurs every year in the upstream area of the Citarum watershed. The aim of this study is to analyze the environmental carrying capacity of water resources in the Bandung Regency area with the sub-objectives are: (1) To evaluate changes in land use in the Cisangkuy watershed area; (2) To analyze the effect of land use on hydrological condition in the Cisangkuy watershed; (3) Evaluating the water supply of the Cisangkuy watershed to meet the water needs of
Keyword: Land use change, water balance, hydrological response

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: