Judul: Alokasi pendapatan dan mutu gizi makanan keluarga tukang becak yang berstatus penduduk asli dan migran sirkuler
Abstrak: Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui alokasi pendapatan dan Mutu Gizi Makanan keluarga tukang becak yang berstatus sebagai penduduk asli dan migran sirkuler. Sedangkan tujuan khususnya adalah: (1) mengetahui karakteristik sosial ekonomi dua kelompok keluarga tukang becak yang meliputi umur, jumlah anggota keluarga, pekerjaan tambahan, pendidikan, asal daerah, status rumah dan jam kerja, (2) mempelajari pendapatan dan alokasi pengeluaran dua kelompok keluarga tukang becak, (3) mempelajari pengetahuan gizi, kebiasaan makan, Mutu Gizi Makanan, tingkat konsumsi energi dan protein dua kelompok keluarga tukang becak, (4) menganalisa hubungan pengeluaran pangan dengan tingkat konsumsi energi dan protein dua kelompok keluarga tukang becak, (5) menganalisa hubungan kebiasaan makan keluarga dengan tingkat konsumsi energi dan protein dua kelompok keluarga tukang becak, (6) menganalisa hubungan pengetahuan gizi dengan tingkat konsumsi energi dan protein dua kelompok keluarga tukang becak. Penelitian ini dilakukan di Kelurahan Karang Asem Barat, Kecamatan Citeureup, Kabupaten Bogor, Jawa Barat dan berlangsung dari bulan Juli sampai Agustus 2000. Pengambilan contoh dilakukan secara acak dengan jumlah proporsional sebanyak 40 keluarga yang berstastus penduduk asli dan 40 orang yang migran sirkuler. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer meliputi: karakteristik keluarga (umur, jumlah anggota keluarga), sosial ekonomi, pengeluaran keluarga yang meliputi pengeluaran pangan dan non pangan, pendapatan keluarga, kebiasaan makan, pengetahuan gizi ibu dan konsumsi pangan diperoleh dengan cara recall 2x24 jam. Data sekunder yang dikumpulkan meliputi data keadaan umum daerah penelitian (keadaan fisik lokasi, jumlah penduduk dan mata pencaharian, tingkat pendidikan penduduk, serta sarana dan prasarana yang ada).
Keyword: mutu gizi

Judul: Studi perbandingan pendapatan keluarga, konsumsi pangan dan status gizi anak sekolah pada keluarga nelayan dan petani
Abstrak: Secara umum penelitian bertujuan untuk mengetahui tingkat pendapatan keluarga, konsumsi pangan dan status gizi anak sekolah pada keluarga nelayan dan petani. Secara khusus bertujuan untuk mengetahui keragaan pendapatan keluarga, konsumsi pangan, tingkat konsumsi dan status gizi anak sekolah pada keluarga nelayan dan petani, mengetahui hubungan pengetahuan gizi ibu dan pendapatan keluarga dengan konsumsi pangan serta hubungan konsumsi pangan dengan status gizi anak sekolah. Penelitian dilaksanakan di Desa Teluk dan Desa Banyu Biru Kecamatan Labuan, Kabupaten Pandeglang, Propinsi Bunten dari bulan Juni sampai dengan Agustus 2002. Contoh adalah murid Sekolah Dasar (SD) perempuan maupun laki- laki yang duduk di kelas 1 sampai dengan kelas 5 atau berusia 6 tahun sampai dengan 10 tahun pada keluarga nelayan dan petani, masing-masing keluarga terdiri dari 30 contoh. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer meliputi identitas keluarga, identitas anak, data sosial ekonomi keluarga, pengetahuan gizi ibu (meliputi aspek manfaat dan kegunaan makanan, kandungan zat gizi, pengolahan pangan dan pengetahuan umurn lainnya), data konsumsi makanan anak dan data pengukuran antropometri anak sekolah. Data sekunder meliputi keadaan umum wilayah penelitian diperoleh dari data potensi desa, meliputi lokasi, letak geografi dan jumlah penduduk.
Keyword: pendapatan keluarga, status gizi

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: