Judul: Studi Keragaman dan Fungsi Ekologis Pohon pada Lanskap Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan, Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan
Abstrak: Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan merupakan sebuah kawasan budaya di wilayah Jakarta Selatan yang masih dijaga nilai ekologisnya melalui keberadaan vegetasi, diresmikan pada tahun 2004 melalui SK Gubernur No. 9 Tahun 2000, sebagai sebuah kawasan Cagar Budaya. Kawasan ini terdiri dari sebuah area rekreasi danau seluas ±32 ha dan wisata agro sebagai bagian dari bentuk kegiatan pariwisata yang memanfaatkan usaha pertanian (agro) pada pekarangan rumah-rumah penduduk untuk objek wisata. Kawasan dengan luas ±289 ha ini dikelilingi oleh empat kelurahan, yaitu Kelurahan Jagakarsa di bagian utara, Kelurahan Kalisari di bagian timur, Kelurahan Srengsengsawah di bagian selatan, dan Kelurahan Ciganjur di bagian barat. Penelitian difokuskan pada dua lokasi utama, yaitu area lingkar Setu Babakan dan pekarangan yang terdiri dari sepuluh pekarangan contoh yang berada di dalam RT09 dan RT10/RW08. Penelitian dilaksanakan mulai dari bulan April hingga Agustus 2012. Tahapannya terdiri dari persiapan, inventarisasi, analisis, dan perumusan rekomendasi. Metode analisis dilakukan secara kuantitatif dan deskriptif untuk identifikasi jenis-jenis pohon, serta dilakukan pada dua aspek utama lain penelitian, yaitu analisis untuk nilai keragaman pohon dan fungsi ekologis pohon pada area lingkar danau dan pekarangan. Identifikasi dilakukan untuk mengetahui keberadaan jenis-jenis pohon langka pada tapak dengan membandingkan vegetasi pohon eksisting terhadap jenis-jenis pohon langka yang terdaftar pada SK Gubernur DKI Jakarta Nomor: 2359/1987. Analisis untuk nilai keragaman pohon, dilakukan dengan cara identifikasi jenis terhadap masing-masing individu pohon, menghitung indeks keragaman pohon, dan menspasialkan sebaran pohon untuk mengetahui dominansi secara visual. Pada analisis terhadap fungsi ekologis, dilakukan melalui proses evaluasi terhadap kriteria melalui ciri morfologis tertentu untuk masing-masing fungsi pohon, membandingkan presentase kriteria secara deskriptif setelah dilakukan perhitungan, serta menspasialkannya untuk mengetahui sebaran di dalam mengetahui kesesuaian tingkat kenyamanan bagi pengguna.
Keyword: 

Judul: Studi Tata Hijau Lanskap Budaya Betawi Berbasis Kearifan Lokal di Kawasan Setu Babakan, Jakarta Selatan
Abstrak: Kearifan lokal merupakan bagian dari suatu budaya masyarakat yang tidak dapat dipisahkan serta digunakan untuk mengelola sumberdaya alam secara bijaksana dengan memiliki nilai-nilai budaya dari masyarakat lokal. Menurut Peraturan Daerah Provinsi DKI Jakarta No. 3 tahun 2005 Perkampungan Budaya Betawi (PBB), Setu Babakan telah ditetapkan menjadi kawasan atau kampung pelestarian budaya Betawi, suku asli di Jakarta. Kearifan lokal tercermin dalam aktivitas masyarakat Betawi yang masih rutin dilakukan seperti perdagangan, pertanian, dan arsitektur rumah Betawi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi karakter tata hijau pada pekarangan dan area lingkar situ dalam pemanfaatan tanaman berbasis kearifan lokal adat Betawi, serta membuat rekomendasi untuk penataan ruang tata hijau. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tata hijau dipengaruhi oleh kearifan lokal adat Betawi. Teridentifikasi 101 jenis tanaman penyusun utama pekarangan dan 35 jenis tanaman penyusun tata hijau lingkar setu, serta 57 jenis tanaman yang dimanfaatkan berdasarkan kearifan lokal oleh masyarakat Betawi. Hasil wawancara menunjukkan bahwa nilai ICS (Index of Cultural Significance) tanaman pada lokasi studi tergolong sedang, dalam rentang nilai 3 hingga 50. Penataan tata hijau direkomendasikan dalam bentuk desain pekarangan Betawi sehingga karakteristik dan fungsi pekarangan Betawi dapat dipertahankan, serta rekomendasi tata hijau pada area lingkar setu berupa penambahan tanaman dengan nilai guna tertinggi, sehingga dapat dimanfaatkan baik oleh masyarakat ataupun wisatawan.
Keyword: Kearifan lokal, Tata Hijau, Index of Cultural Significance ( ICS ), kebudayaan Suku Betawi Setu Babakan

Judul: Effects of Particle Shapes on Temperature Distribution under Static Ohmic Heating.
Abstrak: The ohmic heating is defined as a process wherein an alternating electrical current is passed through materials resulting in the heat generation inside the product. The excellence of ohmic heating in comparison with other thermal processing is its energy efficiency and ohmic heating could keeping nutritional as well quality attribute of food via blanching, sterilization, pasteurization, extraction, fermentation, and evaporation. Nevertheless, in ohmic heating process, the electrical conductivity of product is a key parameter. The worst case in the ohmic heating of multiphase product could be occurred when the solid phase has very lower or very high electrical conductivity than the liquid. This study aims to reveal the temperature distribution and the heating rate properties of solid and liquid phase as affected by particle shape and its orientation to the electric field. Experiments were conducted with salt solution 1% and carrot that blanched in salt solution 6%. Blanching process was conducted in order to increase the electrical conductivity of carrot close to the salt solution 1%. Ohmic heating was applied to the sample using static cell (4.90 cm diameter and 6.00 cm in length of sample area) at constant voltage gradient (40 V). Each experiment was conducted in triplicate. It was observed that the different particle shape and orientation provide the different heating rate properties. The slice particle had the fastest heating rate. Moreover the perpendicular orientation was heated faster than parallel orientation. The parallel cylindrical shape provides the slowest heating rate. This shape possibly induced the worst-case condition and could be used as sufficiency heat parameter. The heating pattern of each solid and liquid were simulated using COMSOL modeling software. The predicted temperature values were in good agreement with the experimental data with the maximum prediction error of 3 °C.
Keyword: particle orientation, particle shape, electrical conductivity, ohmic heating