Judul: Induksi Tahap Viable But Non-Culturable Sel Cronobacter Sakazakii Dengan Perlakuan Desikasi
Abstrak: Cronobacter sakazakii adalah bakteri patogen oportunistik asal pangan yang telah diisolasi dari berbagai macam bahan pangan. Bakteri ini dilaporkan memiliki kemampuan mampu bertahan pada kondisi kering. Kondisi kering dapat menyebabkan stres lingkungan dilaporkan dapat menginduksi bakteri memasuki tahap viable but non-culturable (VBNC), yaitu kondisi bakteri kehilangan kemampuan untuk tumbuh pada media agar namun masih memiliki aktivitas metabolik. Penelitian ini bertujuan melihat pengaruh desikasi terhadap kondisi VBNC patogen C. sakazakii. Penelitian terdiri dari 3 tahap yaitu induksi sel menggunakan desikasi, enumerasi, dan resusitasi. Mutan C. sakazakii green fluorescence protein (pGFPuv) yang memiliki pola pertumbuhan serupa dengan galur liarnya digunakan dalam penelitian ini. Desikasi disimulasi dengan menempatkan bakteri dalam inkubator bersuhu 30, 35, dan 400C selama 2 jam dan disimpan pada suhu 210C selama 72 jam. Jumlah bakteri yang masih bertahan pada tryptone soy agar (TSA) dan sel hidup dihitung menggunakan mikroskop fluoresens. Paparan pada suhu 400C selama 2 jam menyebabkan C. sakazakii memasuki tahap VBNC, pada pengeringan suhu 30 dan 350C sel memasuki tahap VBNC setelah disimpan 48 dan 24 jam. Resusitasi sel VBNC pada TSA+ natrium piruvat 0,1% menyebabkan sel VBNC menjadi kembali dapat dapat dikulturkan kembali.
Keyword: Cronobacter sakazakii, pGFPuv, VBNC, desikasi, resusitasi

Judul: Perilaku Cronobacter sakazakii Yrt2a Selama Stres Asam dan Resusitabilitasnya
Abstrak: Cronobacter spp. merupakan patogen bawaan pangan emerging yang dapat menimbulkan infeksi enterokolitis, bacteremia, dan meningitis pada kelompok bayi tertentu. Di Indonesia, Cronobacter spp. telah diisolasi dari berbagai produk pangan kering seperti produk susu bubuk, produk sereal, produk tepung tapioka, rempah, sayuran, dan buah-buahan. Cronobacter spp. dilaporkan memiliki mekanisme pertahanan diri dalam lingkungan ekstrim seperti kekeringan, tekanan osmotic tinggi, dan asam. Paparan terhadap kekeringan pada Cronobacter sakazakii Yrt2a telah dilaporkan dapat menyebabkan bakteri mengalami stres dan memasuki tahap VBNC (viable but non culturable), dimana bakteri masih bermetabolisme aktif namun tidak dapat membentuk koloni pada media agar. Penelitian ini bertujuan untuk mengamati perilaku C. sakazakii Yrt2a dalam kondisi stres asam dan kemampuannya beresusitasi. Penelitian dilakukan melalui beberapa tahap yang dimulai persiapan kultur isolat lokal C. sakazakii Yrt2a dari stok kering-beku yang kemudian diuji dengan menggunakan pewarnaan Gram dan media selektif. Paparan asam terhadap C. sakazakii dilakukan dalam media TSB yang ditambah HCl sehingga memiliki pH 3.09 ± 0.02. Kulturabilitas bakteri dianalisis dengan metode hitungan cawan (Plate Count Method) pada menit ke-0, 30, 60, 90, dan 120. Kemampuan C. sakazakii yang mengalami stres untuk beresusitasi diamati dengan menumbuhkannya pada media yang mengandung piruvat dan katalase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa C. sakazakii yang telah terpapar stes asam memasuki fase tidak terkulturkan setelah 60 menit. C.sakazakii yang mengalami stres masih dapat diresusitasi menggunakan media umum, tetapi sel yang tidak dapat dikulturkan hanya dapat diresusitasi dengan bantuan suplemen piruvat atau katalase. Semakin panjang waktu C.sakazakii terpapar kondisi stres asam, semakin sulit C. sakazakii beresusitasi meskipun dengan suplementasi piruvat maupun katalase hingga akhirnya sel stres yang telah terpapar stres asam selama 120 menit tidak dapat diresusitasi.
Keyword: Cronobacter sakazakii, katalase, piruvat, stres asam

Judul: Approximation of the Median of Poisson Distribution Using the Relation of Poisson-Gamma Distribution
Abstrak: A major drawback of median is that median cannot usually be defined in closed form, even in the cases where their distribution functions are known. This study gives an approximation of the closed form for the median of the Poisson distribution by using the relation of Poisson-Gamma distribution. The approximation uses elementary techniques based on the monotonicity of certain sequences involving tail probabilities of the Poisson distribution and the Central Limit Theorem. Furthermore, a closed form expression for the mean absolute deviation 􀜧|􀜰􀰒 􀵆 􀜯􀝁􀝀􁈺􀜰􀰒􁈻| is also studied. The median is relevant because of the fact that it minimizes the mean absolute deviation of a Poisson random variable (􀜰􀰒􁈻 by considering median as central tendency.
Keyword: