Judul: Development of Antimicrobial Nanomaterials from Papaya Leaf (Carica papaya)
Abstrak: Produk pangan merupakan bahan yang mudah mengalami kerusakan akibat kontaminasi mikroorganisme dan berpotensi menjadi sumber penyakit (foodborne disease). Tindakan yang dapat dilakukan untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme pada pangan yaitu dengan aplikasi antimikroba sintesis maupun alami. Salah satu bahan alami yang jumlahnya melimpah dan dapat menjadi sumber antimikroba yaitu daun pepaya (Carica papaya). Daun pepaya memiliki senyawa bioaktif yang bersifat antimikroba. Ekstrak daun pepaya dapat mencegah pertumbuhan bakteri Gram positif maupun negatif dan juga kapang. Ekstrak antimikroba memiliki tantangan dalam penerapannya sehingga membutuhkan proses optimasi. Salah satu teknologi yang dapat diterapkan yaitu nanoteknologi atau teknologi pengecilan ukuran. Nanoteknologi pada bahan daun pepaya sebagai antimikroba belum pernah dilakukan, sehingga dilakukan kajian literatur pada bahan pangan yang telah banyak dikembangkan dengan nanoteknologi seperti rempah. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengkaji metode pembuatan nanomaterial dan evaluasi antimikroba berbasis rempah serta mengembangkan nanomaterial antimikroba dari daun pepaya. Berdasarkan kajian literatur diketahui bahwa metode sintesis nanomaterial yang menghasilkan partikel terkecil yaitu metode emulsifikasi minyak atsiri dan eugenol cengkeh yang dapat menghambat Listeria monocytogenes hingga 14 mm sedangkan untuk aktivitas antimikroba terbesar ditunjukkan oleh nanopartikel cinnamaldehyde dengan ukuran 38,63 nm dan zona hambat 35 mm pada Aspergillus niger. Berdasarkan jenis bahan, pengembangan nanomaterial daun pepaya dilakukan dengan metode milling (penggilingan) menggunakan mesin Planetary Ball Mills (PBM). Proses milling dilakukan dengan ball to powder ratio (BPR) 40:1 dan 20:1 dengan lama milling 5 jam dalam kondisi basah (wet milling) dan kering (dry milling). Berdasarkan hasil analisis ukuran partikel dan X ray diffraction diketahui bahwa proses milling terjadi secara efektif. BPR 40:1 dengan kondisi wet milling menghasilkan nanomaterial dengan ukuran partikel terkecil 554,2 nm dan polidispersity index (PI) 0,477. Lebih efektif jika dibandingkan dengan BPR yang sama pada kondisi dry milling yang menghasilkan nanomaterial dengan ukuran lebih besar yaitu 752,7 nm dan PI 0,759. Hasil XRD menunjukkan adanya kontaminan berupa aluminium oksida (Al2O3). Untuk mencegah adanya kontaminan dilakukan milling dengan BPR 20:1 dalam kondisi wet milling dan menghasilkan nanomaterial dengan ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan BPR 40:1 yaitu 1508 nm dan PI 0,403. Hasil analisis aktivitas antimikroba secara kualitatif menunjukkan adanya penghambatan pada Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Salmonella Thypimurium. Penghambatan yang kurang efektif diakibatkan ukuran bakteri dua kali lebih besar dibandingkan nanomaterial daun pepaya yang dihasilkan.
Keyword: Antimicrobials, nanomaterials, nanotechnology, papaya leaves

Judul: Aktivitas Antimikroba Nanopartikel Perak yang Disintesis Menggunakan Ekstrak Kulit Jeruk Purut
Abstrak: Jeruk purut telah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Namun sejauh ini belum banyak masyarakat yang mampu memanfaatkan limbah kulit jeruk purut, khususnya limbah di pasar dan di rumah yang dapat menambah nilai guna dan tentunya nilai jualnya. Jeruk purut kaya manfaat terutama kulit buah dan daunnya sebagai agen antibakteri yang dapat mutakhir membunuh kuman. Berdasarkan hal tersebut penelitian ini menggunakan limbah kulit jeruk purut yang dapat dimanfaatkan sebagai bioreduktor dalam sintesis nanopartikel perak menggunakan metode green synthesis untuk menguji sifat antibakterinya. Di sisi lain, penggunaan reagen kimia dalam proses sintesis nanopartikel perak dapat berdampak terhadap lingkungan serta membutuhkan biaya pengeluaran yang tinggi. Oleh sebab itu dalam penelitian ini dilakukan metode alternatif yang lebih murah dan ramah lingkungan yang tidak berdampak pada lingkungan. Justru membantu mengurangi limbah rumah tangga. Hasil kemampuan antibakteri menunjukan bahwa nanopartikel yang telah disintesis dengan konsentrasi 1 mM dan 1,5 mM ditemukan efektif membunuh pertumbuhan spesies bakteri Stapylococcus aureus., Kaffir lime has been widely known by the people of Indonesia. However, so far not many people have been able to utilize the waste of kaffir lime peels. Kaffir lime is rich in benefits, especially the skin of the fruit and leaves as an antibacterial agent that can kill germs. Based on this, this research uses kaffir lime peel waste which can be used as a bioreductant in the synthesis of silver nanoparticles using the green synthesis method to test its antibacterial properties. On the other hand, the use of chemical reagents in the synthesis of silver nanoparticles can have an impact on the environment and require high costs. Therefore, in this study an alternative method that is cheaper and environmentally friendly has no impact on the environment. It actually helps reduce household waste. The results of the antibacterial ability showed that the nanoparticles that had been synthesized with a concentration of 1 mM dan 1,5 mM were found to be effective against the species of bacteria Stapylococcus Aureus.
Keyword: antimicrobial test, green synthesis, kaffir lime, nanoparticles

Judul: Persamaan Korteweg-de Vries Orde Tinggi untuk Menggambarkan Gerak Gelombang Internal
Abstrak: The ocean can be considered of layers of fluid that each layer has a constant density. Internal waves are waves occur in the interface of every'two layers with different density. Because it occures underneath the surface of the ocean, it is invisible. One of internal waves is internal solitary waves. One of formulation that can describe intemal waves movement is KdV equation. KdV equation is derived from governing equations of ideal fluid in Lagrange formulation using asymptotic method. On this thesis, KdV equation is derived in higher order and then its solution is derived by using internal solitary waves assumption. An example of a two-layer fluid is a case will be used. By using Mathematica6 software, for this case will be obtained the coefficients in lower and higher order explicitly and the corresponding between coefficients and relative lower layer depths and fluid depths, the corresponding between coefficients and relative densities, and also observed the different between solitary waves in lower and higher order.
Keyword: