Judul: Relationship between the Characteristics of the Civil Servants at the Social Affair in South Kalimantan and the Training Needs in Social Extension.
Abstrak: Posisi penyuluhan dan penyuluh sosial dalam penyelenggaraan kesejahteraan sosial adalah penting. Undang-Undang Nomor 11 Tahun 2009 tentang Kesejahteraan Sosial menyatakan bahwa penyuluh sosial bersama dengan pekerja sosial profesional, tenaga kesejahteraan sosial, dan relawan sosial adalah sumber daya manusia dalam penyelenggaraan kesejahteraan sosial. Peran penyuluh sosial dalam posisi tersebut adalah menyelenggarakan pendidikan non formal untuk mengubah perilaku penyandang masalah kesejahteraan sosial (PMKS) agar tahu, mau, dan mampu melakukan proses pemecahan masalah, menggali dan memanfaatkan kesempatan, peluang, serta sumber daya diri dan lingkungan untuk memenuhi kebutuhan. Sasaran perubahan juga meliputi unsur pemerintah, dunia usaha, dan masyarakat agar tahu, mau, dan mampu melakukan rehabilitasi sosial, perlindungan sosial, pemberdayaan sosial, dan jaminan sosial. Berdasarkan pada posisi dan peran tersebut, penyuluhan sosial harus diartikan dan dilakukan sebagai proses perubahan perilaku melalui pendidikan non formal untuk mewujudkan kondisi warga negara yang terpenuhi kebutuhan material, spiritual, dan sosial yang layak sesuai harkat dan martabat manusia. Tantangan yang dihadapi penyuluhan dan penyuluh sosial adalah jumlah PMKS yang besar, kerumitan dalam penanganan, munculnya masalah baru, serta terbatasnya jumlah dan sebaran Pejabat Fungsional Penyuluh Sosial. Keterbatasan tersebut secara langsung menyebabkan penyuluhan sosial di daerah dilakukan oleh pegawai Dinas Sosial non Pejabat Fungsional Penyuluh Sosial. Pengamatan pada praktik penyuluhan yang dilakukan pegawai tersebut menunjukkan terdapat persepsi yang kurang tepat pada penyuluhan dan kompetensi menyuluh yang lemah, sehingga penyuluhan cenderung dilakukan sebagai proses informatif semata yang sulit untuk mengubah perilaku sasaran penyuluhan.
Keyword: 

Judul: Model penyuluhan pada program perhutanan sosial (social forestry) : pengaruh sistem sosial dan karakteristik individu terhadap perilaku masyarakat desa hutan : studi kasus di RPH Tangen, BKPH Tangen, KPH Surakarta
Abstrak: Intensifikasi pengusahaan hutan untuk memenuhi kebutuhan manusia yang terus bertambah telah membawa perubahan baru, Proyek Perhutanan Sosial, menjadi program "inovasi sosial" yang mewujudkan "mitra sejajar" antara Perum Perhutani dengan masyarakat desa di sekitar hutan. Untuk mengikutsertakan sejumlah penduduk dalam kegiatan konservasi pengelolaan serta merangsang penyebarluasan adopsi suatu kegiatan produktif yang "baru", dibutuhkan strategi pendekatan khusus, diantaranya penyuluhan yang berkaitan dengan dinamika perilaku bersama. Dengan demikian, per- masalahannya adalah: (a) bagaimana kegiatan penyuluhan dilaksanakan dalam Program Perhutanan Sosial dan dampaknya terhadap perilaku sasaran?; (b) sejauh mana sistem sosial dan karakteristik individu masyarakat desa di sekitar hutan berpengaruh terhadap perilaku masyarakat desa hutan sebagai dampak dari kegiatan penyuluhan pada Program Perhutanan Sosial ?; (c) sehubungan dengan upaya untuk meningkatkan efektifitas penyuluhan, alternatif model penyuluhan apa yang perlu dikembangkan dalam Program Perhutanan Sosial ? Tujuan penelitian adalah: (1) mengetahui mekanisme kegiatan penyuluhan atau "Sistem Penyuluhan" pada Program Perhutanan Sosial dan melihat dampaknya terhadap perilaku sasaran (masyarakat desa di sekitar hutan); (2) mempelajari pengaruh sistem sosial dan karakteristik individu masyarakat desa di sekitar hutan terhadap perilakunya, sebagai dampak dari kegiatan penyuluhan pada Program Perhutanan sosial; (3) mencari dasar bagi usulan alternatif model penyuluhan baru yang perlu dikembangkan untuk meningkatkan efektifitas penyuluhan dalam Program Perhutanan Sosial...
Keyword: 

Judul: Edible film pati tapioka terplastisasi gliserol dengan penambahan agar
Abstrak: Edible films is one of biodegradable packaging that can be consumed with foodstuffs. Tapioca starch edible film plasticized by glycerol and combined with agar is one of alternative as a food packaging material. Films are made from food grade materials, so they are safe to be consumed. Tapioca starch-glycerol composition is 8:2 added with various concentration of agar 0, 1, 2, 3, and 4%. Films produced were analyzed for tensile strength, density, water vapor permeability, fungtional group, morphology, and application on fruit. Film added with 4% agar is the optimum composition with 4.4156 MPa tensile strength and the percentage elongation of 13.58%. Water vapor permeability of that edible films is 1.2780 x 10-9 g s-1 m-1 Pa-1. Morphology analysis shows that there are granules in the film, it means that film surface is not homogeneous. Functional group analysis shows that the process of film making happened physically. Testing on strawberry shows that edible film can stand water vapor permeability.
Keyword: agar, edible film, tapioca starch., glycerol