Judul: Analisa aliran energi dalam produksi udang beku di PT Kedamaian
Abstrak: Udang menduduki tempat kedua setelah daging dan perunggasan sebagai sumber protein. Udang termasuk bahan pangan yang mudah rusak sehingga perlu pengawetan yaitu dengan penbekuan dan penyimpanan beku. Penggunaan energi yang tidak terbarukan diusahakan sehemat mungkin. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisa kebutuhan energi untuk memproduksi dan menyimpan beku, mempelajari efisiensi energi pada pengolahan udang udang beku dan penyimpanan bekunya pada pabrik dan pada tingkat nasional serta membuat program komputer untuk mendapatkan penggunaan energi dalam produksi dan penyimpanan udang beku. Udang mudah rusak akibat aktivitas enzim, kegiatan organisme dari jaringan-jaringannya dan kontaminasi dari mikroorganisme yang ada pada udang itu sendiri atau terbawa pada saat penangkapan, penanganan dan pengolahan, dan aktivitas bakteri. Secara teknis udang memerlukan cepat, dan suhu yang rendah selama penanganan yang proses pengolahan. Penanganan dilakukan secara manual, sedangkan pembekuan dilakukan menggunakan contact plate freezer dengan suhu...
Keyword: 

Judul: Analisis energi dalam proses pembekuan ikan tuna (Thunnus sp) di PT Project Management Unit Jakarta
Abstrak: Ikan tuna merupakan komoditi ekspor yang setelah udang yang berasal dari laut, yang diprioritaskan sebagai penghasilan devisa negara melalui ekspor non migas. Ikan tuna termasuk bahan pangan yang mudah rusak sehingga perlu pengawetan yaitu dengan pembekuan dan penyimpanan beku.
Keyword: 

Judul: Revision of Rhynchoglossum (Gesneriaceae) in Malesia
Abstrak: Revision on Rhynchoglossum in Malesia has been done. This research conducted based on morphological characters of 233 sheets of Herbarium specimen and Herbarium specimen photographs from Herbarium Bogoriense (BO), Singapore Botanic Gardens (SING), National Herbarium Netherlands (L), Royal Botanic Garden Kew (K), Natural History Museum London (BM), Royal Botanic Garden Edinburgh (E), New York Botanical Gardens (NY), Smithsonian Institute (US), and Harvard University (A). The result shows that six species are recognized in Malesia and five are endemic. Five species are known previously namely R. borneense, R. klugioides, R. medusothrix, R. obliquum, and R. spumosum; one species is proposed as a new and newly described namely R. celebicum. Rhynchoglossum borneense and R. medusothrix endemic to Borneo, R. celebicum endemic to Sulawesi, while R. spumosum endemic to Philippine Islands. Rhynchoglossum klugioides and R. obliquum distributed wider in Malesia. Rhynchoglossum papuae and R. merrilliae are placed under synonym of R. obliquum and R. spumosum. A phylogenetic analysis using PAUP version 4.0 program based on 60 morphological characters with Stauranthera coerulea and Loxonia hirsuta as an outgroup was undertaken. The analysis resulted a parsimonious tree which shown that Rhynchoglossum in Malesia can be divided in two groups. First clade consist R. obliquum, R. spumosum and R. celebicum while the second clade consist R. klugioides, R. borneense and R. medusothrix. Taxonomic treatment was giving with a identification key to the species, description, nomenclature, distribution, and notes each species.
Keyword: