Judul: Hubungan Beberapa Aspek Biologi Cherax Lorentzi (Crustacea : Parastacidae) Dengan Karakteristik Habitatnya Di Daerah Aliran Sungai Klasafet Sorong - Irian Jaya
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui beberapa aspek bioekologi C. lorentzi di DAS Klasafet Sorong diantaranya: karakteristik habitat, struktur populasi, pertumbuhan alami, distribusi dan kepadatan reproduksinya serta aspek-aspek yang meliputi seksualitas, tingkat kematangan gonad, indeks kematangan gonad dan fekunditas. Hasil penelitian diharapkan bermanfaat untuk memenuhi segala kebutuhan data dan pengetahuan dasar tentang Cherax dalam rangka pengelolaan dan pemanfaatan Cherax di masa yang akan datang. Penelitian dilakukan pada bulan Maret - Mei 1996 di Daerah Aliran Sungai Klasafet, Kecamatan Beraur - Sorong Irian Jaya pada lima anak sungai yaitu Sungai Klagene, Sungai Klamono, Sungai Klatckolo, Sungai Lemon dan Sungai Klasai. Dari penelitian ini disimpulkan bahwa keragaman antar lingkungan stasiun pengambilan contoh cukup bermakna untuk mengetahui respon C. lorentzi terhadap beberapa parameter lingkungan di DAS Klasafet. Parameter-parameter yang dapat mencirikan karakter habitat C. lorentzi adalah suhu, kecepatan arus, oksigen terlarut, kekeruhan dan kesadahan Ca. Sedangkan parameter kedalaman, pH, kandungan minyak dan tipe substrat ternyata tidak membedakan habitat atas karakter tertentu. Karakter lingkungan yang paling menentukan habitat C. lorentzi adalah kecepatan arus. Tidak didapati tipe habitat yang spesifik untuk setiap kelompok umur C. lorentzi di daerah penelitian. Rata-rata pertambahan alami panjang karapas C. lorentzi adalah 3,18 mm/2 minggu. Besarnya pertambahan panjang karapas C. lorentzi muda adalah 4,4 mm/2 minggu sedangkan dewasanya 2,5 mm/2 minggu. Distribusi frekuensi panjang karapas C. lorenizi menyebar normal pada setiap lokasi pengambilan contoh. Terdapat keeratan hubungan (r² = 0,775) antara distribusi frekuensi dan kecepatan arus mengikuti persamaan PK = 20,5 + 13,2 A…dst
Keyword: Cherax lorentzi, Habitat, Sungai Klasfet Sorong, Karakteristik Habitat, Stuktur Populasi

Judul: Abundance, Habitat Characteristics and Management Strategy of Invasive Species Cherax quadricarinatus in Lido Lake Bogor
Abstrak: Indonesia adalah negara mega keanekaragaman hayati di dunia termasuk diantaranya adalah spesies air asli. Beberapa spesies asing bisa menjadi masalah bagi keanekaragaman hayati perairan. Lobster karang atau lobster Redclaw, Cherax quadricarinatus, berasal dari habitat air tawar Australia. Sayangnya, C. quadricarinatus juga diidentifikasi sebagai spesies invasif, setelah memiliki populasi liar di beberapa danau di Indonesia. Penelitian ini dilakukan untuk mengestimasi kelimpahan, mengetahui hubungan karakteristik fisika kimia habitat dan merumuskan strategi pengelolaan berkelanjutan C. quadricarinatus sebagai spesies asing invasif di Danau Lido, Indonesia. Pengambilan data dilakukan pada bulan Oktober 2018, Februari 2019 dan Oktober 2019 di Danau Lido, Bogor, Jawa Barat. Sekitar kurang lebih empat puluh dua perangkap dipasang di sepanjang tepi danau. Metode Schnabel mark-recapture digunakan dalam menghitung estimasi kelimpahan populasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelimpahan C. quadricarinatus di Danau Lido pada Oktober 2018 adalah sebesar 2 285 ± 134 individu dan Februari 2019 sebesar 2 595 ± 159 individu. Terdapat perbedaan rasio jenis kelamin antara September 2018 dan Februari 2019 dan berdasarkan uji chi-square menunjukkan bahwa dalam dua periode data sampel ditemukan bahwa nisbah kelamin tidak 1:1 pada tingkat kepercayaan 95%. Kondisi kualitas air di danau Lido secara umum mendukung pertumbuhan dan perkembangan C. quadricarinatus. Berdasarkan hasil analisis PCA, parameter yang berpengaruh terhadap keberadaan lobster adalah suhu, DO, pH, kecerahan dan kedalaman. Strategi pengelolaan spesies asing invasif (SAI) C. quadricarinatus di Danaul Lido berdasarkan hasil analisis ANP BOCR adalah Pemanfaatan dengan monitoring dan kontrol SAI. Alternatif ini merupakan kondisi realistic atau yang paling mungkin dilakukan saat ini untuk pengelolaan SAI yang berkelanjutan di Danau Lido. Akan tetapi alternatif inip erlu didukung dengan program pengelolaan jangka panjang yang perlu diatur dalam peraturan kebijakan pemerintah., Indonesia is a mega country of biodiversity in the world including native water species. Some alien species can be a problem for aquatic biodiversity. Redclaw lobster, Cherax quadricarinatus, comes from Australian freshwater habitat. Unfortunately, C. quadricarinatus is also recognized as an invasive species, after having wild populations in several lakes in Indonesia. This research was conducted to estimate abundance, find out the relationship between physical and chemical characteristics of habitats and formulate sustainable management strategies of C. quadricarinatus as an invasive alien species in Lido Lake, Indonesia. Data was collected in October 2018, February 2019 and October 2019 in Lake Lido, Bogor, West Java. Around forty two traps were set along the lake's line. The Schnabel mark-recapture method is used in calculating population abundance estimates. The results showed that the abundance of C. quadricarinatus at Lido Lake in October 2018 and February 2019 was 2 285 ± 134 and 2 595 ± 159 individuals respectively. There was a slight difference in the sex ratio of C. quadricarinatus between September 2018 and February 2019 but based on the chi-square test showed that in the two periods the sample data was found to be not 1:1 at the 95% confidence level. Water quality conditions in Lido Lake generally support the growth and development of C. quadricarinatus. Based on the results of the PCA analysis, the parameters that influence the presence of lobsters are temperature, DO, pH, transparency and depth. The strategy
Keyword: Cherax quadricarinatus, mark-recapture, spesies invasif, strategi pengelolaan, analytical network process

Judul: Penggunaan Tepung Uwi (Dioscorea alata L.) sebagai Bahan Substitusi Tepung Terigu dalam Pembuatan "Cookies"
Abstrak: Uwi merupakan salah satu kelompok umbi-umbian yang memiliki potensi sebagai sumber karbohidrat. Pemanfaatan uwi di Indonesia dalam bentuk olahan masih terbatas. Bertolak dari masalah tersebut, maka dicoba suatu alternatif pemanfaatan uwi dalam bentuk tepung sebagai bahan substitusi tepung terigu dalam pembuatan "cookies".
Keyword: