Judul: Rekayasa model prakiraan pasar produk hortikultura
Abstrak: Usaha tani hortikultura di Indonesia saat ini sebagian besar masih merupakan usaha tani berskala kecil, yang umumnya mempunyai kelemahan pada manajemen yang kurang baik dan produksi yang tidak berorientasi pasar. Produksi yang tidak berorientasi pasar dapat menyebabkan terjadinya kelebihan supply atau kekurangan supply yang menyebabkan harga berfluktuasi dan merugikan konsumen serta produsen. Keadaan tersebut terjadi berubah-ubah pada suatu pasar. Untuk menghadapi hal tersebut, maka informasi tentang komoditi yang sedang dibutuhkan pasar pada saat yang tepat sangat penting. Data mengenai kondisi pasar saat ini dan beberapa waktu sebelumnya dapat diolah untuk menghasilkan informasi sehingga dapat memprakirakan kondisi pasar secara tepat. Model Prakiraan Pasar Produk Hortikultura dirancang untuk memprakirakan tingkat permintaan, penawaran dan harga dari suatu komoditi hortikultura untuk suatu periode waktu tertentu terutama periode harian. Informasi yang dihasilkan Model ini dapat digunakan oleh produsen/petani atau koperasi yang bergerak dibidang produksi atau pemasaran hortikultura. Rekayasa model ini menjadi perangkat lunak komputer yang bernama HortiForeCast, dilakukan dengan menggunakan bahasa Microsoft Visual Basic. HortiForeCast terdiri dari tiga komponen utama yaitu Sistem Manajemen Dialog, yang berguna sebagai sarana komunikasi antara pengguna dengan model; Sistem Manajemen Basis Data, yang bertugas menangani pengolahan data yang terdiri dari data permintaan, data penawaran dan data harga pasar; dan Sistem Manajemen Basis Model yang terdiri dari beberapa sub model yaitu sub model Demand, Supply, TimeSeries, Simulasi, Numerik, Regresi, Analisa, Error, dan UjiDist.
Keyword: 

Judul: Rekayasa model sistem perencanaan pusat distribusi produk hortikultura
Abstrak: Perencanaan pusat distribusi produk hortikultura memerlukan suatu manajemen, keahlian dan perhitungan yang akurat dan menyeluruh, terutama mengenai telaah lokasi, penentuan kebutuhan ruang, seleksi dan evalusai rencana fisik, rincian peralat- an dan fasilitas serta tatanan manajemen operasionalnya. Karena komoditas yang ditangani adalah bahan mudah rusak, maka faktor pengendalian lingkungan di mana bahan akan ditangani memegang peranan yang sangat penting dalam rangka menjaga mutu dan kesegarannya. Paket model HortiCen merupakan program komputer yang dirancang untuk membantu pengambil keputusan dalam pengambilan keputusan mengenai perencanaan pusat distribusi produk hortikultura. Program dirancang dengan menggunakan bahasa pemrograman Turbo Pascal dan Microsoft Visual Basic. HortiCen terdiri dari tiga bagian utama, yaitu Sistem Manajemen Basis Data, Sistem Manajemen Basis Model dan Sistem Manajemen Dialog. Sistem Manajemen Dialog memberikan fasilitas komunikasi antara pengguna dengan model untuk menerima masukan parameter dan skenario serta mengatur keluaran model berupa tabel, informasi dan keputusan. Sistem Manajemen Basis Data menyediakan fasilitas operasi data berupa input, edit, tambah dan tampil data. Sistem Manajemen Basis Model berfungsi untuk memproses formula analitik yang terdiri dari model ModeSel, ModePot, ModeDist dan ModeFin. ...
Keyword: 

Judul: Peptides Hydrolysate Derived from Collagen of Snakehead Murrel (Channa striata) Skin Demonstrate Anti-oxidant and Anti-cholesterol Activities.
Abstrak: Anti-cholesterol and anti-oxidant play crucial role to combat cardiovascular disease (CVD) related to formation of arterial plagues from oxidation of cholesterol. In the past decades, research on bioactive peptides demonstrating anti-cholesterol and anti-oxidant activities have been reported as the alternative drugs. In this study, acid soluble collagen was extracted from the skin of snakehead murrel and employed to induce production of collagenase by Bacillus licheniformis F11.4. The collagenases secreted were in turn purified through AKTA Purifier (ion exchange, DEAE column) and used to produce peptides hydrolysate. The purified enzymes were grouped in two distinct collagenase fractions, designated as fraction D and F. Peptides hydrolysate produced by the fraction D was found to demonstrate HMG-CoA inhibitor activity comparable to pravastatin and limited anti-oxidant activity. Meanwhile, peptides hydrolysate generated using the fraction F demonstrated anti-oxidant activity comparable to BHT (2mM), vitamin C (2mM) and vitamin E (2mM), but limited HMG-CoA activity. Combination of the fraction D and F resulted in substantial HMG-CoA inhibition and anti-oxidant activities.
Keyword: Anti-cholesterol, anti-oxidant, bioactive peptide, collagen, collagenase, snakehead murrel