Judul: Evaluation Process Technology of Palm Oil Extraction with Conventional and Enzymatic Methods
Abstrak: Kelapa sawit merupakan tanaman perkebunan penghasil minyak pangan, minyak industri, dan minyak bahan bakar nabati. Metode konvensional dan enzimatik dapat mengekstraksi minyak kelapa sawit. Metode enzimatik pada penelitian ini menggunakan enzim selulase, pektinase, dan tanase. Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi teknologi proses ekstraksi minyak kelapa sawit dengan metode konvensional dan enzimatik. Tujuan khusus dari penelitian ini yaitu menentukan teknologi proses ekstraksi minyak kelapa sawit terbaik dengan analisis perbandingan teknologi, neraca massa, biaya produksi, dan nilai tambah dari Crude Palm Oil (CPO) dan Industrial Palm Oil (IPO). Metode penelitian ini terdiri dari beberapa tahapan yang meliputi pengumpulan data dan pengolahan data. Teknologi proses terbaik untuk menghasilkan minyak kelapa sawit diperoleh dengan metode enzimatik menggunakan enzim selulase karena mempunyai rendemen tinggi dengan kualitas yang baik, proses efisien, dan kompatibel dioperasikan pada skala industri. Tahapan proses terdiri atas persiapan bahan baku tanpa proses sterilisasi, ekstraksi menggunakan enzim, dan pemurnian. Teknologi proses terpilih menunjukkan rendemen minyak kelapa sawit (IPO) yang dihasilkan sebesar 62.23% dan limbah cair 57.77%. Analisis biaya produksi diperoleh harga biaya produksi sebesar Rp 6 163.94. Hasil analisis nilai tambah sebesar Rp 1 681/kg dengan rasio nilai tambah 0.19% dan keuntungan Rp 1 614/kg dengan tingkat keuntungan 0.25%. Kata kunci : enzimatik, konvensional, pektinase, selulase, tanase, Palm oil is a plantation plant producing food oil, industrial oil, and vegetable oil fuel. Conventional and enzymatic methods can do palm oil extraction. The enzymatic method of this research used cellulase, pectinase, and tannase enzymes. This study aimed to evaluate the technology of the palm oil extraction process with conventional and enzymatic methods. The specific objective of this research was to determine the best technology of the palm oil extraction process with the analysis of technology comparison, mass balance, production costs, and added value of Crude Palm Oil (CPO) and Industrial Palm Oil (IPO). The method of this research consisted of several stages that included data collecting and data processing. The best process technology to produce palm oil was obtained by the enzymatic method using cellulase enzyme. It had high yields with good quality, efficient process, and compatible to be operated on an industrial scale. The process stage consisted of preparing raw material without a sterilization process, extraction using enzymes, and purification. The selected process technology showed that palm oil (IPO) yield produced 62.23% and liquid waste of 57.77%. The production cost analysis obtained a production cost price of Rp 6 163.94. The results of an added value analysis of Rp 1 681/kg with a value ratio of 0.19% and profit of Rp 1 614/kg with a rate of profit of 0.25%. Keywords: enzymatic, conventional, pectinase, cellulase, tannase
Keyword: enzymatic, conventional, pectinase, cellulase, tannase, enzymatic, conventional, pectinase, cellulase, tannase

Judul: Evaluasi Teknologi Proses Minyak Kelapa Sawit Untuk Produksi Bahan Bakar Nabati
Abstrak: Minyak kelapa sawit dapat digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan bahan bakar bensin, avtur ataupun biodiesel. Minyak kelapa sawit dapat diekstraksi dengan menggunakan metode konvensional dan enzimatik. Enzim digunakan dalam proses ekstraksi minyak sawit karena enzim dapat menguraikan komponen – komponen yang ada pada buah sawit sehingga minyak yang ada pada buah sawit dapat terekstraksi. Enzim yang digunakan dapat berupa selulase, protease ataupun pektinase. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi teknologi proses minyak sawit yang menghasilkan rendemen yang optimum. Data dan infomasi pada penelitian ini diperoleh melalui data sekunder yang diperoleh dari berbagai pustaka terpublikasi, seperti buku dan jurnal ilmiah. Data tersebut kemudian dianalisis dengan analisis perbandingan teknologi, analisis neraca massa dan analisis biaya produksi. Hasil evluasi teknologi proses minyak sawit menunjukkan proses terbaik yaitu persiapan bahan baku tanpa sterilisasi dan proses ekstraksi menggunakan enzim. Enzim selulase menghasilkan rendemen minnyak yang tinggi yaitu 46,9%. Hasil analisis neraca massa pada proses ektraksi minyak sawit menggunakan enzim selulase dan protease menunjukkan kapasitas produksi 469 kg/hari. Analisis biaya produksi menghasilkan total biaya produksi ektraks minyak sawit dengan metode enzimatik yaitu biaya produksi Rp273.625.766/ bulan.
Keyword: extraction, enzymatic, technology evaluation, palm oil

Judul: Psittacosis Sebagai Zoonosis Penting Yang Berasal Dari Burung
Abstrak: Psittacosis atau ornithosis adalah penyakit menular dari burung kepada manusia. Agens penyebab psittacosis termasuk ke dalam virus psittacosis-lymphogranuloma venereum group yang disebut Chlamydia psittaci. C. psittaci hanya dapat berkembang biak di dalam jaringan hidup tetapi peka terhadap antibiotik. Penyebaran penyakit ini sangat luas, terdapat hampir di seluruh dunia. Di Indonesia penyakit ini belum pernah di diagnosa, tetapi mengingat terdapat demikian banyaknya jenis burung maka diperkirakan psittacosis ini sudah ada. Kasus pada manusia pertamakali ditemukan oleh Ritter pada tahun 1879, di Eropa. Waktu itu dikenal sebagai pneumotyphus. Chlamydia psittaci tidak hanya sebagai penyebab infeksi pada burung, juga bisa menyebabkan infeksi pada mamalia diantaranya sapi, kerbau, kambing, domba, babi dan kucing. Pada kucing dikenal sebagai feline pneumonitis. Pada domba atau kambing mengakibatkan enzootic abortion. Pada burung, kalkun merupakan unggas paling rentan diikuti oleh burung psittacine dan burung lain di luar famili psittacidae. Virulensinyapun berbeda-beda. Yang berasal dari kalkun bervirulensi tinggi, sedangkan yang berasal dari burung merpati bisa bervirulensi tinggi bisa juga bervirulensi rendah. Penularan terjadi melalui kontak langsung maupun ti- dak langsung. Penularan melalui telur tidak terjadi. Umumnya penyakit ini memperlihatkan gejala klinis berupa deman, lesu, lemah, anorexia, kurus, diarrhea ber- warna kekuningan, discharge dari mata dan hidung, conjunc- tivitis. Gejala khas pada kalkun adalah istirahat dengan sternum sebagai dasarnya, karena adanya tekanan dari bagian perut yang sakit. Sedangkan pada manusia memperlihatkan adanya demam, kadang-kadang merasa dingin, lesu, sakit kepala yang hebat, sakit pada bagian belakang badan dan photophobia…dst
Keyword: