Judul: Evaluasi pemberian minyak ikan hiu botol dan eceng gondok dalam ransum berbasis bedak gandum kasar terhadap performan periode produksi, kadar asam lemak omega-3 dan kolesterol telur burung puyuh
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan minyak ikan, dedak gandum kasar dan eceng gondok dalam ransum terhadap performans periode produksi, warna kuning telur, kadar asam lemak, omega-3 dan kolesterol telur burung puyuh. Penelitian ini mengunakan burung puyuh Coturnix coturnix japonica umur 1 hari sebanyak 200 ekor yang dipelihara selama 12 minggu, 5 minggu periode pertumbuhan dan 7 minggu periode bertelur. Ransum yang digunakan mengandung protein 24% dan energi metabolis 2900 kkal/kg untuk periode pertumbuhan (0-5 minggu), 20% protein dan 2900 kkal/kg energi metabolis untuk periode bertelur (5-12 minggu). Bahan yang dipakai berupa dedak gandum kasar dari PT ISM Bogasari Flour Mills, batang dan daun eceng gondok dan minyak ikan hiu botol grade E. Pakan dan air minum diberikan ad Hbitum. Perlakuan yang dilakukan yaitu dedak gandum kasar 0% ditambah eceng gondok 0% dan minyak ikan 0% (P1), dedak gandum kasar 10% ditambah eceng gondok 1% dan minyak ikan 4% (P2), dedak gandum kasar 10% ditambah eceng gondok 2% dan minyak ikan 5% (P3), dedak gandum kasar 10% ditambah eceng gondok 3% dan minyak ikan 6% (P4), dedak gandum kasar 10% ditambah eceng gondok 4% dan minyak ikan 7% (P5). Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA), bila terdapat perbedaan yang nyata, dilanjutkan dengan uje kontras orthogonal. Penggunaan minyak ikan hingga taraf 7%, dedak gandum kasar 10% dan eceng gondok hingga taraf 4% tidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap konsumsi ransum, produksi telur, konversi ransum, warna kuning telur, kadar asam lemak omega-3 dan kolesterol telur burung puyuh. Konsumsi ransum puyuh umur 6-12 minggu berkisar 128,20 143,09 gram/ekor/minggu, produksi telur berkisar 3,91-4,70 butir/ekor/minggu atau 47.79-58,72% henday, konversi ransum berkisar 2,14-2,30 dan nilai warna kuning telur berkisar 5,35-5,73. Telur puyuh mengalami peningkatan kandungan asam Tema omega-3 sebesar 3,57% untuk P2, 19,88% untuk P3, 23,73% untuk P4, 25 59% untuk P5 dibandingkan dengan ransum kontrol (P1), kandungan kolesterol telur puyuh mengalami penurunan sebesar 1,29% untuk P2, 4,78% untuk P3, 1,0% untuk P4, dan 1,79% untuk P5 dibandingkan dengan P1 (tanpa pemberian minyak ikan) Ransum yang mengandung dedak gandum kasar 10%, eceng gondok 4% dan minyak ikan hiu botol 7% merupakan ransum terbaik karena dapat meningkatkan kandungan asam lemak omega-3 sebesar 25,58% dan menurunkan kandungan kolesterol sebesar 1,79% telur burung puyuh.
Keyword: fish oil, Eicchornia crassipes, coarse wheat bran, quail eggs, egg yolk color

Judul: Evaluation of Feeding Bawang Dayak Meal in Diet on Performance, Egg Quality and Health Status of Quail
Abstrak: Pemahaman akan pentingnya kebutuhan gizi meningkatkan permintaan protein asal hewani, salah satunya adalah telur puyuh. Komposisi dan kualitas gizi telur dapat dibentuk melalui modifikasi pakan dengan memproduksi telur fungsional bagian dari pangan fungsional, sehingga menghasilkan produk telur dengan gizi yang lebih sehat bagi konsumen. Salah satu modifikasi pakan adalah dengan penggunaan minyak ikan lemuru yang mengandung asam lemak tak jenuh omega-3 yang dapat meningkatkan produksi dan kualitas telur. Asam lemak tak jenuh rentan terhadap oksidasi, sehingga pemberian antioksidan alami diharapkan dapat mencegah oksidasi asam lemak. Bawang dayak (Eleutherine palmifolia) merupakan tanaman herbal dari Pulau Kalimantan yang tergolong fitobiotik dengan mengandung senyawa fitokimia yang dapat berfungsi sebagai antibakteri, antioksidan dan antiimflamasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pemberian tepung bawang dayak dalam pakan terhadap performa, kualitas telur dan status kesehatan puyuh (Coturnic-coturnix japonica) umur 8-14 minggu. Puyuh sebanyak 160 ekor umur 8 minggu didistribusikan sesuai dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) kedalam 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu P0: pakan kontrol, P1: pakan mengandung 0,1% tepung bawang dayak, P2: pakan mengandung 0,2% tepung bawang dayak, P3: pakan mengandung 0,3% tepung bawang dayak. Peubah yang diamati terdiri atas performa puyuh (konsumsi pakan, produksi telur, bobot telur, produksi massa telur, konversi pakan), kualitas fisik telur (indeks telur, persentase bobot putih, kuning dan bobot kerabang telur, tebal kerabang telur, warna kuning telur, haugh unit, indeks putih dan kuning telur), kualitas kimia kuning telur (kandungan kolesterol, kandungan asam lemak kuning telur dan kadar malondialdehide/MDA), hematologi darah puyuh, daya simpan telur dan income over feed cost/IOFC. Data dianalisis menggunakan analisis ragam (analysis of variance/ANOVA) dan jika berbeda nyata dilanjutkan dengan uji Tukey dan uji lanjut Polinomial Ortogonal untuk menentukan dosis optimal pada peubah produksi telur harian, produksi massa telur dan konversi pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung bawang dayak sampai dengan 0,3% dalam pakan mengandung minyak ikan lemuru mampu meningkatkan produksi telur harian 5,86%, dan produksi massa telur 7,44%, mampu menurunkan konversi pakan 5,76%, kandungan kolesterol 11,63% dan kadar MDA 40,87% serta menghasilkan rasio omega-6 dan omega-3 yang ideal dan mampu menjaga kesehatan puyuh, namun belum mampu mempertahankan kualitas telur yang disimpan selama 21 hari pada suhu ruang. Analisis polinomial ortogonal menunjukkan bahwa model regresi kuadrat pemberian tepung bawang dayak dosis optimal untuk produksi telur harian sebesar 0,255%, produksi massa telur sebesar 0,264%, dan konversi pakan sebesar 0,258%.
Keyword: bawang dayak, kualitas telur, Performa, puyuh, minyak ikan lemuru

Judul: Dynamics Model for Rural and Urban Economic Growth
Abstrak: Lewis theory of structural change has focused on mechanisms that allow countries to transform their domestic economic structure to a more modern economy. The proposed model deals with the mechanism of interaction between rural and urban Economic. This model is concerned with the process of labor transfer from rural to urban areas. This study aims to model the dynamics of economic growth in rural and urban areas, including determining the equilibrium solution and to carry out simulation of the model. The simulation results show that the transfer of labor from rural to urban areas will increase the rate of change of capital so that structural changes can be realized. In addition, increased propensity to save in rural areas will also accelerate structural change
Keyword: