Judul: Selecting Food Security and Nutrition Priority Indicator using AHP (DIY and NTT province)
Abstrak: Tujuan Pembangunan Berkelanjutan terdiri dari 17 tujuan, termasuk mengatasi ketahanan pangan dan malnutrisi sebagai tujuan. Pengukuran indikator ketahanan pangan yang ideal harus mencakup empat pilar ketahanan pangan dan gizi yaitu; ketersediaan, aksesibilitas, pemanfaatan, dan stabilitas. Namun, menentukan prioritas indikator ketahanan pangan dan gizi untuk menghitung indeks ketahanan pangan merupakan tugas yang kompleks. Ini karena ada banyak indikator yang perlu dipertimbangkan. Implikasi dari masalah ini mempengaruhi ketepatan keputusan kebijakan pemerintah dalam menyalurkan bantuan ke daerah rawan pangan yang rentan. Oleh karena itu, diperlukan kajian untuk menentukan indikator prioritas ketahanan pangan dan gizi yang tepat sebagai saran bagi pemerintah untuk merumuskan kebijakan ketahanan pangan dan gizi nasional yang lebih baik Penelitian ini bertujuan untuk menentukan indikator prioritas ketahanan pangan dan gizi dengan metode AHP dan mengidentifikasi apakah indikator yang diperoleh dengan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) dapat menggambarkan ketahanan pangan dan gizi di provinsi Yogyakarta dan NTT. Selain itu, AHP juga digunakan untuk menentukan manakah dari konsumsi energi yang berasal dari karbohidrat, protein nabati, atau lemak dan kecukupan energi yang berasal dari karbohidrat, protein nabati, atau lemak yang memiliki pengaruh lebih besar terhadap ketahanan pangan dan gizi di Indonesia. Metode AHP digunakan untuk menentukan peringkat indikator sesuai dengan tingkat kepentingannya oleh delapan juri ahli. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aksesibilitas muncul sebagai pilar prioritas utama, sedangkan kecukupan energi rata-rata menjadi indikator prioritas. DIY Provinsi dan NTT adalah unit sampel yang berbeda dalam sosio-ekonomi. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) dan Nusa Tenggara Timur (NTT) memiliki skor indeks ketahanan pangan yang berbeda secara signifikan yang dibuktikan dengan uji t sampel independen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aksesibilitas muncul sebagai pilar prioritas utama, sedangkan kecukupan energi rata-rata menjadi indikator prioritas. DIY Provinsi dan NTT adalah unit sampel yang berbeda dalam sosio-ekonomi. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) dan Nusa Tenggara Timur (NTT) memiliki skor indeks ketahanan pangan yang berbeda secara signifikan yang dibuktikan dengan uji t sampel independen. Artinya, metode AHP dapat digunakan untuk mengembangkan pengukuran indeks ketahanan pangan. Kecukupan energi yang berasal dari karbohidrat dan protein nabati, lebih diprioritaskan daripada konsumsi energi, protein, dan lemak., The Sustainable Development Goals comprise 17 objectives, including addressing food security and malnutrition as goals. The ideal food security indicators measurement should include the four pillars of food security and nutrition namely; availability, accessibility, utilization, and stability. However, determining the priority of food security and nutrition indicators to calculate the food security index is a complex task. This is because there are a large number of indicators to consider. The implication of this problem affects the precision of government policy decisions in distributing aid to vulnerable food-insecure areas. Therefore, a study to determine the appropriate priority indicators of food security and nutrition is needed as advice for the government to formulate better national food security and nutrition policies. This study aims to determine priority indicators of food security and nutrition using the Analytical Hierarchy Process (AHP) method and identify whether the indicators obtained using the AHP method can describe food security and nutrition in the provinces of Yogyakarta and NTT. In addition, AHP was used to determine which
Keyword: Analysis of Hierarchical Process (AHP), malnutrition, food security and nutrition, food security and nutrition index, plant-based protein

Judul: The Development of Sustainability Food and Nutrition Security Index in West Java
Abstrak: Beberapa indikator dan indeks ketahanan pangan dan gizi telah dikembangkan pada level global untuk menilai situasi ketahanan pangan dan gizi serta melakukan perankingan, namun belum terdapat indikator yang mengaitkan dengan konsep keberlanjutan yang dapat diimplementasikan untuk tingkat provinsi. Jawa Barat adalah provinsi di Indonesia dengan jumlah penduduk terbanyak. Tujuan penelitian ini adalah melakukan pengembangan indeks ketahanan pangan dan gizi berkelanjutan di Provinsi Jawa Barat. Desain penelitian ini adalah ecology study, menggunakan data sekunder tahun 2015 dengan unit analisis 18 kabupaten dan 9 kota. Penelitian ini dilakukan dengan empat tahap: analisis ketersediaan energi dari serealia (non terigu) dan umbi-umbian, identifikasi indikator potensial, seleksi indikator, dan penyusunan indeks. Analisis multivariate dengan pendekatan Analisis Komponen Utama (AKU) digunakan untuk menyusun indeks berdasarkan pilar ketahanan pangan dan gizi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa indeks ketahanan pangan dan gizi berkelanjutan dikembangkan melalui 17 indikator terseleksi, terdiri atas 4 indikator ketersediaan pangan, 4 indikator keterjangkauan pangan, dan 9 indikator pemanfaatan pangan cerdas. Indeks ketahanan pangan dan gizi berkelanjutan Provinsi Jawa Barat tahun 2015 mencapai -0,02. Capaian nilai indeks tertinggi terdapat di daerah Kabupaten Indramayu dengan nilai indeks 2,45 sedangkan capaian nilai indeks terendah terdapat di daerah Kota Sukabumi dengan nilai indeks -1,46., Several indicators and indices have been developed at global level to assess and to evaluate the situation of food and nutrition security, but there was no indicators linkages with the concept of sustainability that can be implemented for regional level. West Java is the province of Indonesia with the largest population. The purpose of this study was to develop sustainability food and nutrition security index in West Java. Design of thus study was ecology, used secondary data from 2015 with an analysis unit 18 districts and 9 cities. This study included four steps: analysis availability of cereals (non wheat) and bulbs, indentification of potential indicators, selection of indicators, and compile the index. Multivariate analysis with Principal Component Analysis (PCA) was used to construct index based on food and nutrition security pillar. The result of this research showed that sustainability food and nutrition was developed through 17 selected indicators, consists of 4 indicators of food avaibility, 4 indicators of food access, and 9 indicators of smart food utilization. The index of sustainability food and nutrition security in West Java in 2015 reached -0,02. The achievement of the highest index value is in the area of Indramayu District with an index value of 2,45 while the lowest index value achievement is in the Sukabumi City with an index value of -1,46.
Keyword: index, principal component analysis, sustainability food and nutrition security, West Java Province

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: