Judul: Optimasi Media Produksi Sefalosporin Dari Kapang Acremonium Chrysogenum Cb 2/11.1.10.6 Menggunakan Metode Respon Permukaan
Abstrak: Sefalosporin merupakan antibiotik golongan β-laktam yang mempunyai efektivitas dalam melawan bakteri gram positif dan gram negatif. Antibiotik ini dihasilkan oleh kapang Acremonium chrysogenum. Media kultivasi yang optimal dapat meningkatkan produksi sefalosporin. Salah satu komposisi media kultivasi yang paling berpengaruh diantaranya adalah sumber karbon dan nitrogen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan konsentrasi sumber karbon dan nitrogen terbaik dalam menghasilkan sefalosporin secara maksimal. Langkah pertama yaitu memilih sumber karbon dan sumber nitrogen yang disesuaikan dengan kebutuhan kapang. Molases, sukrosa, minyak kelapa sawit, malto dekstrin dan glukosa terpilih sebagai kandidat seleksi sumber karbon. Sedangkan urea, ammonium sulfat, yeast ekstrak dan corn step liquor (CSL) sebagai kandidat seleksi sumber nitrogen. Langkah selanjutnya sumber karbon dan sumber nitrogen secara masing-masing diuji dengan konsentrasi yang sama dalam media kultivasi untuk produksi sefalosporin. Hasi seleksi yang dilakukan memperlihatkan bahwa molases merupakan sumber karbon terbaik untuk produksi sefalosporin. Pengujian level konsentrasi menunjukkan molasses dengan konsentrasi 70 g L -1 merupakan konsentrasi terbaik dalam menghasilkan sefalosporin. Selain itu gabungan antara CSL, urea dan ammonium sulfat merupakan sumber nitrogen terbaik. Pengujian level konsentrasi hasil nitrogen terpilih yaitu gabungan antara CSL, urea dan ammonium sulfat dengan perbadingan 80: 1,53:6,82 g L-1 dengan kandungan nitrogen total sebesar 72% merupakan konsentrasi terbaik. Optimasi media dilakukan dengan menggunakan metode respon permukaan. Optimasi terhadap faktor yang signifikan diprediksi dengan model ordo dua melalui rancangan statistika central composite design (CCD). Untuk memperoleh komposisi media yang optimal, sebanyak 48 percobaan telah dilakukan. Molases sebagai sumber karbon, gabungan CSL, urea dan ammonium sulfat sebagai sumber nitrogen serta DL-methionin sebagai induser adalah komponen media yang menunjukkan pengaruh yang nyata terhadap produksi sefalosporin. Produksi tertinggi diprediksi oleh model kuadratik sebesar 3876 mg L-1 dengan komposisi media 68.28 g L-1 molases, 71.61 %N gabungan dari CSL, urea dan ammonium sulfat, serta 0.4 g L-1 DL-Methionin. Hasil Verifikasi komposisi media optimal yang dilakukan di laboratorium menghasilkan sefalosporin sebesar 3696 mg L-1. Konsentrasi ini mencapai 95.36% dari hasil yang diprediksi oleh model. Optimasi dengan menggunakan metode respon permukaan mampu meningkatkan produksi sefalosporin 1.48 kali dibandingkan sebelum dilakukan optimasi, hasil yang didapatkan sebelum optimasi yaitu sefalosporin dengan konsentrasi 2487 mg L-1.
Keyword: Karbon, metode respon permukaan, nitrogen, sefalosporin

Judul: Optimasi Produksi Biosurfaktan dari Pseudomonas aeruginosa dengan Perbedaan pH Media dan Sumber Karbon Minyak Mentah
Abstrak: Biosurfaktan merupakan metabolit sekunder senyawa aktif permukaan ramah lingkungan yang dapat diperoleh dari mikroorganisme. Bakteri dari galur Pseudomonas aeruginosa merupakan salah satu penghasil biosurfaktan yang berpotensi dimanfaatkan dalam berbagai aplikasi termasuk microbial enhanced oil recovery (MEOR). Kualitas biosurfaktan yang baik dari mikroorganisme didukung oleh nutrisi dalam media dan faktor lingkungan yang sesuai. Tujuan penelitian adalah mendapatkan kondisi optimum produksi biosurfaktan dari bakteri Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 pada media minyak mentah untuk diaplikasikan pada MEOR. Faktor awal yang diamati adalah pH dan salinitas media. Optimasi kemudian dilakukan dengan metode permukaan respon (response surface methodology, RSM) yang dalam prosesnya hanya dilakukan dengan peubah pH dan konsentrasi minyak mentah. Data yang diperoleh berupa respon indeks emulsifikasi dan tegangan permukaan. Pembentukan emulsi yang stabil dari metabolit sekunder bakteri yang diujicobakan dalam waktu tertentu terhadap hidrokarbon menandakan adanya aktivitas biosurfaktan. Adapun tegangan permukaan antara dua fase berbeda dapat menurun dengan adanya aktivitas permukaan dari senyawa kimia biosurfaktan. Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 yang dikultur dalam minyak mentah sebagai sumber karbon dalam MSS (mineral salt solution) menunjukkan adanya aktivitas biosurfaktan. Waktu terbaik yang dibutuhkan untuk memproduksi biosurfaktan dari media tersebut adalah 11 hari. Konsentrasi minyak mentah terbaik pada uji pendahuluan berdasarkan nilai indeks emulsifikasi 24 jam (IE24) adalah 3%. Uji pendahuluan penentuan pH pada media ini menunjukkan nilai IE24 tertinggi dan tegangan permukaan terendah di pH 7, yaitu 52.35% dan 47.67 mN m-1. Adapun uji pendahuluan penentuan salinitas menunjukkan nilai IE24 tertinggi dan tegangan permukaan terendah di konsentrasi NaCl 0.2%, yaitu 51.78 % dan 53.67 mN m-1. Optimasi produksi biosurfaktan dengan RSM dilakukan dengan 2 peubah, yaitu pH media dan konsentrasi minyak mentah. Produksi biosurfaktan ini diduga optimum pada pH media 7.54 dan konsentrasi minyak mentah 3.2% dengan nilai IE24 55.66% dan tegangan permukaan 51.06 mN m-1. Kondisi optimum fermentasi yang dicoba memperoleh nilai IE24 lebih rendah sekitar 8% dibandingkan dengan pemodelan RSM, yaitu 51.06%. Adapun tegangan permukaan lebih tinggi sekitar 1%, yaitu 52.67 mN m-1. Produk biosurfaktan ini mampu mengeluarkan minyak mentah sebesar 58.99% pada uji MEOR skala laboratorium. Perolehan ini masih lebih rendah dibandingkan kontrol positif tween 80 maupun SDS 1%.
Keyword: biosurfaktan, MEOR, minyak mentah, pH, Pseudomonas aeruginosa

Judul: Relasi gender dalam hukum adat perkawinan sentana rajeg pada masyarakat Bali
Abstrak: Adat istiadat dan adat istiadat perkawinan dalam suatu masyarakat tidak bisa dihilangkan begitu saja oleh Tuhan karakteristik komposisi keluarga yang diikuti oleh masyarakat. Terkait, jika memang demikian dilihat dari komposisi keluarga di Bali yang menganut sistem keluarga paternalistik, seorang istri masuk ke dalam keluarga suaminya. Oleh karena itu, kedudukan laki-laki dalam masyarakat Bali keluarga sangat tinggi. Setiap keluarga berusaha memiliki anak laki-laki. Salah satu caranya adalah dengan Nikah nyeburin, yaitu perkawinan yang mana seorang laki-laki membuang keluarga dan kehidupannya sepenuhnya, keluarga istrinya. Kedudukan Sentana Rajeg dalam sistem pewarisan Adat istiadat Bali yang menempatkan anak perempuan sebagai ahli waris sama dengan anak laki-laki sebagai ahli waris. Meski begitu, anak perempuan tersebut hanya memiliki warisan dari orang tuanya properti. Sedangkan tugas mewakili keluarga sebagai anggota banjar, anggota desa adat, dan pura diserahkan kepada suami yang melaksanakan pernikahan nyeburin.
Keyword: Gender, Mariage balinese