Judul: Kombinasi Astaxantin, Cantaxantin dan Ekstrak Bunga Marigold dalam Pakan untuk Meningkatkan Kualitas Warna Ikan Klown Amphiprion percula
Abstrak: Kualitas warna ikan klown (Amphiprion percula) sangat berpengaruh terhadap harga jual, namun demikian ikan hasil budidaya sering dianggap mempunyai kualitas warna yang lebih rendah dibandingkan ikan hasil tangkapan alam. Data-data terkait perbedaan kualitas warna ikan tersebut belum dilaporkan secara ilmiah sehingga sulit membuat strategi dalam mengatasinya. Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis dan mengevaluasi kualitas warna ikan hasil tangkapan alam dibandingkan hasil budidaya, (2) meningkatkan kualitas warna ikan klown A. percula hasil budidaya melalui penambahan astaxantin, cantaxantin, ekstrak bunga marigold dan kombinasinya dalam pakan. Penelitian ini dilakukan melalui 2 tahapan : (1) melakukan evaluasi dan analisis perbedaan kualitas warna antara ikan hasil budidaya dibandingkan hasil tangkapan alam untuk mengetahui penyebab penurunan kualitas warna ikan hasil budidaya, (2) melakukan percobaan pemberian pakan yang mengandung karotenoid astaxantin, cantaxantin, ekstrak bunga marigold dan kombinasi di antara ketiganya terhadap ikan hasil budidaya selama 70 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas warna ikan klown tangkapan alam lebih baik dibanding budidaya, didukung oleh tingginya total karotenoid pada kulit zona I (depan), kulit zona II (belakang), sirip pektoral, sirip dorsal, sirip kaudal dan serum darah berturut-turut 51.64, 51.24, 136.40, 124.37, 194.18 mg/kg dan 2.2μg/ml; pada ikan hasil budidaya berurut-turut 2.5, 3.5, 8.45, 10.01, 23.43 mg/kg dan 0.8μg/ml. Hasil KLT menunjukkan bahwa jenis karotenoid pada kulit dan sirip ikan klown adalah astaxantin, serta satu jenis karotenoid diduga zeaxantin. Berdasarkan hasil penelitian, maka perlu ditambahkan pigmen karotenoid, dan prekursor pigmen lainnya melalui pakan. Hasil penelitian tahap II menunjukkan bahwa pemberian astaxantin menghasilkan kualitas warna merah terbaik dengan nilai a* sebesar 10.55 dan 22.45 masing-masing pada kulit bagian depan dan belakang. Ekstrak bunga marigold meningkatkan kualitas warna kuning (b*) terbaik berturut-turut 36.64, 28.24 pada area kulit bagian depan dan belakang. Permberian astaxantin, ekstrak bunga marigold dan kombinasi keduanya mempunyai pengaruh yang sama terhadap jumlah karotenoid yang tersimpan pada kulit, sedangkan pada jaringan sirip ekstrak bunga marigold dan kombinasinya dengan astaxantin memberikan pengaruh terbaik. Secara keseluruhan pemberian astaxantin dan kombinasinya dengan ekstrak bunga marigold memberikan pengaruh terbaik terhadap warna ikan klown hasil budidaya.
Keyword: astaxantin, ekstrak bunga marigold, klown, warna, karotenoid

Judul: Evaluasi Kualitas Warna dan Aktivitas Antioksidan Benih Ikan Botia Chromobotia macrachanthus dengan Penambahan Astaksantin dalam Pakan
Abstrak: Ikan botia Chromobotia macracanthus merupakan salah satu ikan hias air tawar asli Indonesia dan sebagai komoditas ikan hias yang diminati dalam perdagangan internasional. Umumnya ikan botia diperoleh dari alam, kemudian dibesarkan di wadah penampungan hingga mencapai ukuran siap ekspor, namun ketersediaannya sangat tergantung musim. Oleh karena itu peran budidaya diperlukan. Salah satu permasalahan yang muncul dalam kegiatan budidaya ikan botia adalah menurunnya kualitas warna, dimana ketajaman warnanya berkurang. Hal serupa pun terjadi pada ikan botia dari alam yang dibesarkan di penampungan sebelum dipasarkan. Pada ikan hias, warna merupakan salah satu karakter komersil penting yang dapat memengaruhi nilai jualnya di pasaran. Pakan yang diberikan pada ikan adalah cacing sutera atau cacing darah, dimana keduanya diketahui tidak memiliki karotenoid. Warna ikan dipengaruhi oleh penyerapan dan akumulasi karotenoid dalam tubuhnya. Penurunan warna ikan disebabkan oleh kurangnya asupan karotenoid dalam pakannya karena ikan sendiri tidak mampu mensintesis karotenoid secara de novo. Selain sebagai pigmen, karotenoid juga memiliki fungsi biologis penting lain yaitu sebagai antioksidasi. Penelitian ini memiliki tujuan mengevaluasi pengaruh pemberian pakan dengan suplementasi astaksantin sebagai sumber karotenoid dalam meningkatkan warna, pertumbuhan dan aktivitas antioksidan pada benih ikan botia. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri atas empat perlakuan pakan dengan empat ulangan. Pakan perlakuan berupa pakan buatan yang diformulasikan isoprotein dan isoenergi dengan tingkat suplementasi astaksantin yang berbeda, yaitu 0, 50, 100 dan 150 mg kg-1. Ikan uji yang digunakan adalah benih botia berukuran 3.44 ± 0.51 cm dengan bobot rata-rata 0.56 ± 0.02 g. Pemeliharaan dilakukan dalam akuarium berukuran 40x30x30 cm3 yang bagian dinding akuarium ditutupi plastik berwarna hitam dengan padat tebar ikan satu ekor per liter. Pakan perlakuan diberikan tiga kali sehari hingga sekenyangnya selama 60 hari masa pemeliharaan. Parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah kualitas warna (kecerahan, kepekatan warna dan karotenoid total), kinerja pertumbuhan (bobot, pertumbuhan panjang, efisiensi pakan dan kelangsungan hidup), serta aktivitas antioksidan (enzim superoxide dismutase dan malondialdehyde). Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai kepekatan warna dan karotenoid total pada bagian sirip, kulit dan daging ikan botia dipengaruhi oleh suplementasi astaksantin (P<0.05). Sementara kecerahan warna, kinerja pertumbuhan dan aktivitas antioksidan tidak berbeda nyata antar perlakuan. Berdasarkan hasil penelitian ini disimpulkan bahwa penambahan astaksantin dalam pakan sebesar 100 mg kg-1 dapat meningkatkan kualitas warna pada benih ikan botia.
Keyword: antioksidan, astaksantin, ikan botia, kualitas warna, pakan buatan

Judul: Dynamics Model for Rural and Urban Economic Growth
Abstrak: Lewis theory of structural change has focused on mechanisms that allow countries to transform their domestic economic structure to a more modern economy. The proposed model deals with the mechanism of interaction between rural and urban Economic. This model is concerned with the process of labor transfer from rural to urban areas. This study aims to model the dynamics of economic growth in rural and urban areas, including determining the equilibrium solution and to carry out simulation of the model. The simulation results show that the transfer of labor from rural to urban areas will increase the rate of change of capital so that structural changes can be realized. In addition, increased propensity to save in rural areas will also accelerate structural change
Keyword: