Judul: Isolasi dan penentuan sifat-sifat enzim polifenol oksidase (PFO) dari buah salak (Salacca edulis Reinw)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mengisolasi dan menentukan sifat-sifat PFO salak. Salak yang digunakan adalah salak Manonjaya Kabupaten Tasikmalaya. Metoda isolasi yang dilakukan adalah ekstraksi dengan larutan bufer fosfat 0.2 M pH 7.0, pengendapan protein dengan aseton dingin dan pemurnian dalam kolom khromatografi penukar anion DE 52. Isolasi menghasilkan enzim PFO dengan kemurnian 20 kali ekstrak kasar. Sifat-sifat PFO salak yang dapat ditentukan adalah pH optimum 6.2, inaktifasi panas pada suhu 65, 70, dan 75°c mempunyai waktu setengah ("half time") 5.2, 2 menit dan 48 detik. Sedang perhitungan nilai D pada suhu di atas adalah 2.6, 6.6, dan 17.5 menit. Nilai z PFO salak 22°F dan energi aktifasi E adalah 42 000 kalori/mol. Inhibitor yang tergolong ke dalam senyawa pereduksi dan pengkelat sampai konsentrasi tertentu menunjukkan aktifitas penghambatan. Enzim PFO salak aktif terhadap substrat orto-difenol tetapi tidak aktif terhadap monofenol atau difenol pada posisi para atau meta. Pola elektroforesa pada gel akrilamid menunjukkan 4 buah band aktif.
Keyword: Salacca edulis;

Judul: Kandungan Nutrisi dan Daya Inhibisi α-glukosidase Ekstrak Daging Buah Salak Sidempuan (Salacca sumatrana).
Abstrak: Penelitian terhadap pemanfaatan salak khususnya salak Sidempuan sebagai inhibitor α-glukosidase belum dilakukan. Penelitian ini bertujuan mengukur kadar proksimat (air, abu, protein kasar, lemak kasar, serat kasar, dan karbohidrat), menganalisis komponen fitokimia, kandungan total fenolik dan aktivitas penghambatan α-glukosidase pada ekstrak air dan etanol daging buah salak Sidempuan. Kadar total fenol diukur menggunakan metode Folin Ciocalteu. Aktivitas penghambatan α-glukosidase diukur menggunakan substrat pNPG. Kadar karbohidrat, air, abu, lemak kasar, protein kasar, dan serat kasar berturut-turut sebesar 86.35%, 6.57%, 3.60%, 1.44%, 1.24%, dan 0.82%. Kedua ekstrak mengandung senyawa flavonoid dan saponin. Ekstrak etanol 70% daging buah salak Sidempuan memiliki kandungan total fenol sebesar 10.6 mg GAE/g ekstrak, lebih tinggi dibandingkan ekstrak air sebesar 5.55 mg GAE/g esktrak. Ekstrak etanol daging buah salak Sidempuan memiliki konsentrasi inhibisi (IC50) sebesar 13.69 mg/L. Konsentrasi ini lebih kecil dibandingkan ekstrak air yaitu 4160.56 mg/L, namun masih lebih besar dibandingkan akarbosa yaitu 1.15x10-3 mg/L sebagai kontrol positif.
Keyword: α-glukosidase, total fenol, salak Sidempuan

Judul: Perbandingan Hierarchical Token Bucket dan Class Based Queuing untuk Pembatasan Bandwidth
Abstrak: The increased number of users is one of the factors that cause performance decrease in a network. A mechanism of bandwidth arrangement is needed to guarantee network performance level to user. There are few methods of Linux base bandwidth limitation that can be used such as Hierarchical Token Bucket (HTB) and Class Based Queuing (CBQ). The goal of this research is to discover which method is better. The metrics to compare both methods are throughput, jitter, and packet loss. From the experiment, it was discovered that CBQ resulted is higher bandwidth leakage than HTB. Also, the jitter and packet loss produced by CBQ is higher than HTB. We conclude that HTB has a better performance than CBQ.
Keyword: