Judul: Histopatologi Otot Dada Ayam Sentul Yang Memiliki Antibodi Maternal Anti-Myostatin.
Abstrak: Myostatin (MSTN) atau growth and differentiation factor-8, merupakan regulator negatif pertumbuhan otot. Hilangnya fungsi MSTN dapat menyebabkan hipertrofi dan hiperplasia pada otot ayam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui histopatologi otot dada ayam sentul yang memiliki maternal antibodi antimyostatin. Induk betina sebanyak 38 ekor dan 13 ekor jantan dibagi dalam 3 kelompok yaitu kelompok kontrol yang tidak diberi perlakuan (CON) , kelompok yang disuntik dengan Keyhole Limpet Hemocyanin (KLH) dosis 1 mg/ ekor (KLH) dan kelompok yang disuntik dengan protein myostatin yang dikonjugasi dengan KLH dosis 1 mg/ekor (MST). Penyuntikan dilakukan saat ayam umur 6 bulan dan penyuntikan diulang 2 kali dengan interval masing- masing 3 minggu, rute penyuntikan intramuskular. Masing-masing kelompok indukan betina dikandangkan dengan indukan jantan. Telur yang dihasilkan selama periode bertelur diteteskan sehingga diperoleh anak ayam. Anak ayam dikelompokkan sesuai kelompok indukannya yaitu kelompok CON, KLH dan MST serta dipelihara hingga umur 12 minggu. Anak ayam dari masing-masing kelompok pada umur 12 minggu dipotong dan diambil otot dadanya. Otot dada atas dan bawah dibuat sediaan histologi dengan pewarnaan Hematoksilin - Eosin. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa anak ayam asal induk yang disuntik protein myostatin memiliki diameter serabut otot lebih besar secara signifikan dibandingkan anak ayam dari induk yang tidak diberi perlakuan maupun disuntik KLH. Hasil tersebut menunjukkan bahwa anak ayam yang memiliki antibodi maternal anti-myostatin memiliki otot dada dengan diameter yang lebih besar. Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan antibodi maternal anti myostatin pada anak ayam dapat menghambat kerja protein myostatin sehingga menyebabkan otot dada anak ayam tersebut mengalami hipertropi.
Keyword: Ayam sentul, Antibodi maternal Anti-myostatin, Hipertrofi otot, myostatin

Judul: Karakteristik Karkas Ayam Sentul dengan Antibodi Maternal Anti Myostatin
Abstrak: Myostatin (MSTN) atau growth and differentiation factor-8 (GDF-8), merupakan regulator negatif pertumbuhan otot. Hilangnya fungsi MSTN dapat meningkatkan hipertropi dan hiperplasia pada otot ayam. Penelitian ini bertujuan mengetahui karakteristik karkas ayam sentul dengan antibodi maternal anti MSTN. Fragment peptida (VFLQKYPHTHLVHQA) merupakan fragmen aktif yang dikonjugasikan oleh antigen. Induk betina grup kontrol tidak diberi perlakuan penyuntikan, induk betina grup KLH diberi perlakuan berupa penyuntikan 1 mg Keyhole Limpet Hemocyanin (KLH), dan induk betina grup MSTN diberi perlakuan berupa penyuntikan 1 mg konjugasi MSTN dan KLH melalui penyuntikan secara intramuskular. Penyuntikan pertama dilakukan saat induk betina berumur 6 bulan. Penyuntikan penguat dilakukan 3 dan 6 minggu setelah penyuntikan pertama dilakukan. Induk betina dikawinkan dengan induk jantan, dan semua telur yang dihasilkan diinkubasi dan ditetaskan. Anak ayam dipelihara dan disembelih pada umur 12 dan 20 minggu untuk mendapatkan data karkas. Uji kualitas fisik daging (pH, keempukan, daya mengikat air, dan susut masak) diujikan pada otot dada ayam jantan umur 20 minggu untuk mengetahui kualitas fisik daging dari ketiga perlakuan. Hasil penelitian ini menunjukan grup MSTN memproduksi bobot tertinggi pada bagian karkas, paha dan dada ayam sentul yang berumur 20 minggu bila dibandingkan dengan grup CON serta tidak adanya perbedaan nilai yang signifikan pada ayam sentul yang berumur 12 minggu dan uji kualitas fisik daging. Hal tersebut menunjukkan antibodi maternal anti MSTN meningkatkan bobot karkas dan bobot potongan komersial pada ayam sentul umur 20 minggu.
Keyword: ayam sentul, karakteristik karkas, myostatin, penyuntikan maternal

Judul: Studying rate of absorption steam by solutions Lithium Bromide (LiBr) as absorbant in absorption refrigeration
Abstrak: Absorption is the process of absorbing a fluid by another fluid to form a fluid solution. In absorption refrigeration system, LiBr as absorbent filters on components of the absorber will absorb water vapor with lower pressure than the evaporator pressure. The rate of absorption of water vapor is a function of concentration, temperature, humidity and pressure of water vapor. The goal of this research is to see the effect of concentration, temperature and vapor pressure of water at the rate of absorption of water vapor by aqueous absorbent filters (LiBr-H2O) in relation to the cooling system, to determine the equilibrium concentration absorption solution of LiBr-H2O, and to determine the sorption isotherm model. Equilibrium concentration is a function of temperature and humidity. Ce at 40oC and RH 60% was found 37%; at 40oC and RH 70% was 34%; at 40o and RH 80% was 29%; at 45oC and RH 60% was 37.5%; at 45oC and RH 70% was 36%; and at 45oC and RH 80% was 34.5%. The calculation results of Qe using Qe sorption isotherm model on temperature 40oC and 45oC were not too different. The calculation results of the percentage errors between Qe data and model from each of the humidity, obtained the lowest percentage of errors in model Freundlich was 0.4% in RH 60% and 70%; 0.3% in RH 80%.
Keyword: