Judul: Kajian karakteristik lokasi peneluran penyu belimbing (Dermochelys coriacea) di pantai Muko Muko Kecamatan Muko Muko Utara Propinsi Bengkulu
Abstrak: Penyu belimbing (Dermochelys coriacea) merupakan satwa dilindungi dengan SK. Menteri Pertanian No. yang 327/Kpts/Um/5/1978, sudah tercantum dalam Red Data Book IUCN dan Appendix-I CITES. Pantai Muko Muko (Bengkulu Utara) cukup potensial sebagai lokasi peneluran penyu belimbing (D. coriacea) karena posisinya menghadap laut dalam (Nuitja, 1992). Tujuan dari penelitian ini adalah mengenali karakteristik fisik dan biotik pantai penelurannya dan mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi populasinya dan lokasi penelurannya. Manfaat yang didapat adalah informasi dasar untuk menentukan status pantai ini sebagai lokasi peneluran penyu belimbing dan menentukan kondisi populasi dan pantai penelurannya agar dapat diambil langkah- langkah pengelolaan yang tepat. Data-data yang diambil meliputi komposisi jenis dan struktur vegetasi pantai, tekstur dan kandungan air pasir pantai, dimensi pantai, dan faktor-faktor yang mempengaruhi populasi dan lokasi penelurannya.
Keyword: 

Judul: Kajian potensi habitat peneluran penyu di pantai taman wisata alam sukawayana, Pelabuhan Ratu, kabupaten Sukabumi
Abstrak: Semua jenis penyu yang terdapat di perairan Nusantara sudah dilindungi oleh Undang-undang No. 5 tahun 1990 mengenai Kornservasi Sumberdaya Alam Hayati melalui Peraturan Pemerintah No. 7/1999 mengenai Pengawetan Jenis Tumbuhan dan Satwa. Jenis penyu laut yang diketahui memiliki pantai peneluran di perairan Indonesia yaitu penyu hijau (Chelonia mydas), penyu sisik (Eretmochelys imbricata), penyu belimbing (Dermochelys coriacea) dan penyu lekang (Lepidochelys olivaceae). Keberadaan Indonesia diantara dua samudera menyebabkan Indonesia memiliki potensi yang cukup besar sebagai daerah penyebaran penyu laut. Pantai peneluran penyu laut terdapat di banyak daerah diantaranya di pantai selatan Indonesia. Beberapa diantaranya terletak di daerah pantai selatan Kabupaten Sukabumi. Tingginya nilai ekonomis penyu laut, menyebabkan perburuan dan penangkapan liar terhadap penyu laut semakin tinggi dengan skala yang besar. Sedangkan pertambahan jumlah penduduk di sekitar pantai selatan dengan beraneka ragam aktivitas menyebabkan kondisi pantai peneluran penyu mengalami penurunan kualitas dan kuantitas sehingga terjadi penurunan populasi penyu laut. Selain memiliki potensi wisata alam yang menarik berupa pantai laut selatan serta potensi flora pantai, pemanfaatan kawasan Taman Wisata Alam (TWA) Sukawayana juga dapat dikembangkan dalam bentuk ekowisata dengan salah satu objek wisatanya yaitu penyu laut. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui potensi kawasan pantai TWA Sukawayana untuk pengembangan pemanfaatan kawasan sebagai tempat pelestarian penyu laut dengan karakteristik fisik dan biotik yang sesuai dengan habitat peneluran alaminya. Penelitian dilakukan pada bulan November 2002 di lokasi Taman Wisata Alam Sukawayana, Pelabuhan Ratu, Kabupaten Sukabumi. Peralatan yang digunakan untuk penelitian meliputi roll meter, selang plastik, saringan bertingkat, kantong plastik, tongkat berskala, termometer tanah, phiband, haga meter, timbangan digital, oven, cawan petri, binokuler, dan kamera. ...
Keyword: 

Judul: Glycemic Index Values of Instant Porridge Prepared from Cassava Starch and Cassava Resistant Starch
Abstrak: Resistant starch is a starch that indigestible by enzymes. Resistant starch has health benefits effect, one of which has a slow effect in increasing level of glucose in the blood. Several researchs have shown association between resistant starch content in foods with glycemic index. The objective of this study is to observe the glycemic index value of foods prepared from cassava starch and cassava resistant starch. Cassava resistant starch was made using one and three autoclaving-cooling cycles. Four instan porridges were used in this study namely cassava starch porridge, cassava modification starch prepared using one autoclaving-cooling cycle (one cycle) porridge, cassava modification starch prepared using three autoclaving-cooling cycle (three cycle) porridge, and cassava modification starch porridge with added protein and fat from soy protein isolate, vegetable oil, and eggwhite. The results of analyses showed that resistant starch content of cassava starch porridge, one cycle cassava modification starch porridge, three cycle cassava modification starch porridge, and cassava modification starch porridge with added protein and fat were 4.46% db, 7.09% db, 8.00% db and 5.09% db respectively while the in vitro starch digestibility of those porridges were 83.76% db, 77.94% db, 76.63% db, and 79.32% db respectively. Glycemic index value of cassava starch porridge, one cycle cassava modification starch porridge, three cycle cassava modification starch porridge, and cassava modification starch porridge with added protein and fat were 97.74, 93.69, 106.09, and 93.96 respectively. All porridges can be classified as high index glycemic index food product. Statistical test showed that resistant starch manufacturing process does not affect the glycemic index value (p>0.05).
Keyword: