Judul: Optimisasi produksi pada pengolahan susu kental manis di PT> Indomilk, Jakarta
Abstrak: Peningkatan produksi industri pengolahan susu dan produk lainnya yang berasal dari bahan baku susu mengalami peningkatan rata-rata 25,27% per tahun. Hal ini terlihat dari data BPS, 1992 yang menunjukkan total produksi susu dan produk lainnya yang berasal dari bahan baku susu sebesar 87,51 ribu ton pada tahun 1986 dan meningkat menjadi 198,08 ribu ton pada tahun 1991. Untuk mengimbangi peningkatan produksi susu dan produk lain dari bahan baku susu tersebut, PT. Indomilk sebagai salah satu perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan susu perlu mengoptimalkan produksinya. Susu kenta manis (SKM) merupakan produk utama dari PT. Indomilk disamping produk-produk lainnya, dimana SKM ini diproduksi dalam jumlah besar dan memiliki distribusi yang luas sehingga untuk mencapai hasil yang maksimal dan sesuai dengan target produksi yang ditetapkan diperlukan pengalokasian sumber produksi secara efisien. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan produksi optimal dari masing-masing produk SKM dengan mengalokasikan faktor-faktor produksi yang tersedia secara efektif....
Keyword: 

Judul: Optimalisasi produksi susu kental manis
Abstrak: Susu merupakan sumber gisi yang lengkap dan tinggi kandungannya. Konsumsi masyarakat akan susu masih rendah, hanya sekitar 4 liter (setara susu segar) per kapita per tahun. Distribusi konsumsi susu diantara penduduk tidak merata, lebih 78% masyarakat tidak minum susu sama sekali dan konsumen susu sebagian besar (90%) adalah masyarakat kota dengan tingkat pendapatan menengah keatas. Kecenderungan konsumsi susu masyarakat sebagian besar dalam bentuk olahan (susu kental manis dan susu bubuk) yaitu sebanyak 80%, konsumsi susu segar 5%, dan 15% konsumsi dalam bentuk olahan lain seperti mentega dan keju. PT. Australia Indonesian Milk Industries (Indomilk) sebagai perusahaan pengolahan susu menghadapi persaingan dalam pengadaan bahan baku dan pemasaran. Dalam pengadaan bahan baku untuk industri pengolahan susu yaitu susu segar, produksinya di dalam negeri masih rendah. Dalam hal pemasaran, saat ini terdapat cukup banyak perusahaan yang mempunyai produk sejenis dengan PT. Indomilk. Menghadapi keadaan tersebut perusahaan perlu membuat perencanaan secara menyeluruh, meliputi pengadaan bahan baku dan penggunaan mesin secara optimal sesuai keadaan pasar. ..
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: