Judul: Hotspot Accuracy Between MODIS and VIIRS in Detecting Forest and Land Fires in Merauke District South Papua Province
Abstrak: Kabupaten Merauke merupakan salah satu wilayah di Provinsi Papua Selatan yang memiliki jumlah hotspot tertinggi dalam satu dekade terakhir. Penelitian bertujuan menganalisis akurasi hotspot antara MODIS dan VIIRS dalam mendeteksi kebakaran hutan dan lahan di Kabupaten Merauke. Sumber yang digunakan dalam penelitian adalah citra Sentinel-2 dan data hotspot dari sensor MODIS Terra/Aqua dan NPP-VIIRS. Hasil penelitian menunjukkan adanya penurunan jumlah hotspot pada rentang tahun 2019-2021 dan puncak hotspot terjadi pada tahun 2019. Jumlah hotspot pada rentang tahun tersebut adalah 15.922 titik dari sensor VIIRS dan 3067 titik dari sensor MODIS. Akurasi deteksi kemunculan titik api tertinggi oleh VIIRS sebesar 6508 hotspot (27,72%). Jangkauan buffer paling akurat dalam mendeteksi kebakaran hutan dan lahan yaitu 1 km, dengan selang kepercayaan hotspot pada kategori sedang atau 30%-80%.
Keyword: buffer, hotspot, Merauke District, forest and land fires, confidence level

Judul: Analysis of Hotspot Distribution as a Forest and Land Fire Indicator in Mappi Regency, South Papua Province
Abstrak: Kebakaran hutan merupakan bencana yang sering terjadi di Indonesia, terutama pada musim kemarau. Kebakaran hutan dan lahan dapat diantisipasi dengan menggunakan teknologi penginderaan jauh. Penelitian bertujuan untuk menganalisis sebaran hotspot berdasarkan jenis tanah dan tutupan lahan di Kabupaten Mappi, Provinsi Papua Selatan pada periode 2018-2022. Data hotspot diperoleh dari citra satelit MODIS Terra/Aqua yang dianalisis secara deskriptif. Jumlah hotspot di Kabupaten Mappi pada tahun 2018 sampai 2022 sebanyak 57 hotspot yang tersebar di 6 jenis tutupan lahan. Jumlah hotspot tertinggi terdapat pada tahun 2019 sebanyak 36 hotspot dan jumlah hotspot terendah terdapat pada tahun 2022 dengan tidak ditemukannya hotspot. Jumlah hotspot pada jenis tanah mineral dan tanah gambut masing-masing terdiri dari 21 dan 36 hotspot. Jumlah hotspot tertinggi pada tutupan lahan terdapat pada tutupan lahan belukar rawa sebanyak 14 hotspot dan terendah pada tutupan lahan hutan lahan kering primer, hutan lahan kering sekunder dan tanah terbuka yang masing-masing terdiri dari 1 hotspot.
Keyword: penginderaan jauh, belukar rawa, tanah mineral, tanah gambut

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs