Judul: Pemberian Kadar Protein Pakan Berbeda Terhadap Pertumbuhan Udang Vaname Litopenaeus Vannamei Dengan Teknologi Bioflok Pada Kegiatan Pendederan
Abstrak: Budidaya udang vaname Litopenaeus vannamei memiliki prospek sangat bagus untuk dikembangkan sehingga ketersedian juvenil berkualitas dengan kuantitas yang berkelanjutan sangat diperlukan untuk kegiatan pembesaran, terutama untuk pembesaran dengan sistem karamba jaring apung (KJA) di laut. Upaya untuk menjamin ketersediaan juvenil dapat dimulai melalui kegiatan pendederan dengan menggunakan sistem intensif. Penerapan budidaya intensif berdampak pada penggunaan jumlah pakan yang diberikan pada udang meningkat. Hal ini menimbulkan beberapa permasalahan seperti tingginya kebutuhan pakan dan biaya pengadaan pakan. Teknologi bioflok telah berhasil dikembangkan untuk mengurangi limbah kegiatan budidaya dan dengan terdapatnya bakteri heterotrof yang membentuk flok dapat menjadi sumber pakan alami udang. Oleh karena itu, diduga bioflok dapat meminimalisir kebutuhan protein sehingga efesiensi pakan dapat ditingkatkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pemberian kadar protein pakan berbeda terhadap pertumbuhan juvenil udang vaname L. vannamei dengan teknologi bioflok pada kegiatan pendederan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah udang uji dipelihara dalam media bioflok dengan pemberian pakan: (A) protein 30%, (B) protein 35%, (C) protein 40% dan (K) pemberian protein 40% tanpa teknologi bioflok. Penelitian dilakukan pada akuarium berukuran 60x40x40 cm3, ketinggian air 30 cm, dengan volume air 72 L, yang dilengkapi dengan 3 titik aerasi. Pemeliharaan udang dilakukan selama 28 hari, udang uji yang digunakan adalah udang vaname L. vannamei PL 16 dengan bobot rata-rata 0,03±0,04 g/ekor dan panjang total rata-rata 1,60±1,69 cm/ekor yang ditebar dengan kepadatan 1528 ekor/m3 (108 ekor/akuarium). Selama pemeliharaan udang, frekuensi pemberian pakan diberikan 4 kali sehari (06.00, 11.00, 16.00 dan 21.00 WIB) dengan feeding rate sebesar 25%. Parameter pengamatan meliputi: volume flok, nutrien flok, pertumbuhan panjang, pertumbuhan bobot, efisiensi pakan, tingkat kelangsungan hidup, retensi protein, retensi lemak, parameter stres dan parameter kualitas air. Parameter diukur menggunakan analisis ragam dan uji lanjut menggunakan uji Duncan. Berdasarkan hasil, perlakuan pemberian kadar protein pakan berbeda pada teknologi bioflok memiliki volume flok dan nutrien flok berbeda. Perlakuan pemberian kadar protein pakan 40% memberikan volume flok (21 mL/L) dan energi pada nutrien flok (2619,64 kkal/kg) tertinggi (P<0.05). Hal ini menghasilkan nilai tertinggi terhadap pertumbuhan panjang dan pertumbuhan bobot. Pemberian kadar protein 35% dan 40% pada teknologi bioflok memberikan efisiensi pakan (36,85-37,33%) lebih tinggi dibandingkan kontrol (tanpa teknologi bioflok). Hasil kelangsungan hidup udang tertinggi pada pemberian protein pakan 35% dibanding kontrol (P<0.05) sedangkan hasil retensi protein dan retensi lemak tidak menunjukan adanya perbedaan antara perlakuan bioflok tetapi tetap menunjukan hasil lebih tinggi dibandingkan kontrol (tanpa teknologi bioflok) (P<0.05). Pada parameter stres (glukosa plasma tubuh) diakhir pemeliharan terlihat bahwa pemberian kadar protein pakan 35% dengan teknologi bioflok memiliki kadar glukosa plasma tubuh lebih rendah (73,02 mg/dL) dibandingkan perlakuan lainnya. Hasil dari parameter kualitas air selama masa pemeliharan dengan teknologi bioflok masih berada pada kisaran optimal untuk kelayakan budidaya. Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa dengan teknologi bioflok, maka kegiatan pendederan udang vaname dapat diberikan pakan dengan kadar protein 35% yang memberikan peningkatan efisiensi pakan (63%), pertumbuhan panjang (42%), pertumbuhan bobot (46%) dan kelangsungan hidup mencapai (96,06%) dibandingkan dengan pemberian pakan dengan kadar protein 40% tanpa teknologi bioflok.
Keyword: udang vaname, protein pakan, teknologi bioflok, pertumbuhan dan efisiensi pakan

Judul: Budidaya Intensif Udang Vaname Litopenaeus Vannamei Di Laut: Kajian Lokasi, Fisiologis Dan Biokimia
Abstrak: Tingginya permintaan udang di pasar dunia menuntut upaya peningkatan produksi melalui intensifikasi dan ekstensifikasi budidaya udang vaname Litopenaeus vannamei. Salah satu terobosan ekstensifikasi budidaya udang adalah dengan memanfaatkan laut dengan beberapa keunggulan, antara lain potensi pengembangan sangat besar, kadar oksigen terlarut relatif tinggi sehingga tidak perlu kincir, carrying capacity yang besar sehingga bisa diarahkan ke intensifikasi budidaya, mutu daging udang yang dihasilkan relatif lebih baik. Upaya tersebut sesungguhnya sudah banyak dilakukan, namun kinerja pertumbuhan, kelangsungan hidup dan konversi pakan yang diperoleh masih sangat bervariasi yang disebabkan oleh belum mantapnya teknologi budidaya dan kondisi lingkungan laut. Berdasarkan hal tersebut maka telah dilakukan penelitian dengan 4 tahap, yaitu: 1) kesesuaian lokasi budidaya udang vannamei di laut, 2) kinerja produksi udang vannamei yang dibudidayakan di laut dari juvenil bioflok dan juvenile perifiton, 3) respon fisiologis dan biokimia udang vaname yang dibudidayakan di laut pada ukuran awal dan padat tebar berbeda, 4) mutu daging udang yang dibudidayakan di laut. Penelitian pertama bertujuan untuk mengetahui kondisi dan kesesuaian lokasi untuk budidaya udang vaname di laut dengan mengamati aspek oseanografi dan kualitas air. Lokasi penelitian berupa gosong (Pulau Semak Daun dan Pulau Panggang) dan selat (Pulau Karya) di Kepulauan Seribu, Jakarta. Gosong Pulau Semak Daun, selat Pulau Karya dan gosong Pulau Panggang memiliki luas masing-masing 315,0; 12,0 dan 102,8 ha dengan kedalaman 4,6 m (0,5-28,1 m); 14,6 m (0,5-26,7 m) dan 5,3 m (0,8-13,6 m), serta kecepatan arus 12,9; 12,7 dan 13,5 cm/detik. Berdasarkan hasil pengamatan densitas, salinitas dan suhu, gosong Pulau Semak Daun yang memiliki kawasan yang paling luas cenderung terjadi pengadukan (turnover) yang mengindikasikan sirkulasi air yang lebih baik, sedangkan selat Pulau Karya dan gosong Pulau Panggang yang cenderung mengalami stratifikasi. Nilai kualitas air di lokasi kajian berada dalam kisaran yang sesuai untuk udang vaname, kecuali kecerahan. Gosong Pulau Semak Daun lebih disarankan untuk lokasi budidaya udang vaname. Penelitian kedua bertujuan membandingkan kinerja pendederan teknologi bioflok dengan teknologi perifiton dan mengevaluasi kinerja juvenil yang dihasilkan dari kedua teknokogi tersebut di dalam sistem pembesaran di laut. Penelitian dilakukan di gosong Pulau Semak Daun dan terdiri dari tahap pendederan dan pembesaran. Di tahap pendederan, post larva (PL) udang vaname umur 10 hari (PL10) ditebar dengan kepadatan 2.667 ekor/m3 dalam tanki pada teknologi bioflok dan 1.333 ekor/m3 dalam KJA pada teknologi perifiton. PL udang dipelihara selama 21 hari dan diberi pakan buatan berbentuk tepung (40% protein), tujuh kali sehari secara blind feeding. Pada pendederan bioflok, setengah porsi makanan harian benur diganti dengan molase dan dedak pada hari ke-10 pemeliharaan. Di tahap pembesaran, udang dipelihara dalam KJA 3x3x3 m dengan kepadatan 550 ekor/m2 selama 120 hari dan diberi pelet komersial, frekuensi 6 kali sehari secara restriksi. Setiap 10 hari sekali dilakukan pengukuran contoh udang. Bobot akhir, panjang akhir, pertumbuhan harian, kelangsungan hidup (survival rate, SR), konversi pakan (feed conversion ratio, FCR) udang pada pendederan dengan teknologi bioflok lebih baik dibandingkan dengan teknologi perifiton, demikian pula juvenile bioflok dalam sistem pembesaran (P<0,05). Meskipun laut memiliki kandungan okisgen terlarut yang relatif tinggi dan carrying capacity yang besar sehingga budidaya udang di perairan ini bisa diarahkan ke intensifikasi dengan padat tebar yang tinggi,
Keyword: bioflok, karamba jaring apung, pembesaran, pendederan, perifiton

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology