Judul: Analisis Situasi Kerawanan Pangan Berdasarkan Dimensi Akses Pangan Di Kota Jakarta Barat Propinsi Dki Jakarta
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi situasi kerawanan pangan di wilayah Kota Jakarta Barat terutama berdasarkan indikator akses pangan baik akses fisik maupun akses ekonomi.
Keyword: 

Judul: Analisis situasi kerawanan pangan berdasarkan dimensi pemanfaatan pangan di Kota Jakarta Utara, Propinsi DKI Jakarta
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk menganalisis situasi Kerawanan Pangan di Kota Jakarta Utara berdasarkan dimensi pemanfaatan pangan. Tujuan khususnya adalah: 1) Mengetahui resiko rawan pangan berdasarkan aspek pendidikan ibu, 2) Mengetahui resiko rawan pangan berdasarkan aspek kesehatan masyarakat, 3) Mengetahui resiko rawan pangan berdasarkan aspek ekonomi, 4) Mengetahui resiko rawan pangan berdasarkan aspek status gizi balita, dan 5) Mengetahui resiko rawan pangan berdasarkan aspek usia harapan hidup anak 1 tahun. Penelitian ini dilakukan di Wilayah Kota Jakarta Utara Propinsi DKI Jakarta yang dipilih secara purposive (Singarimbun & Effendi, 1995). Pemilihan lokasi didasarkan pada: 1) Jakarta Utara memiliki jumlah rumah tangga miskin terbanyak yaitu 42.465 dibandingkan dengan Wilayah Kota lain di DKI Jakarta, 2) Jakarta Utara memiliki data-data yang diperlukan untuk menentukan tingkat kerawanan pangan berdasarkan variabel penyerapan pangan. Pengumpulan data dilakukan dari bulan Maret 2004 sampai bulan Juni 2004.
Keyword: Kerawanan Pangan

Judul: Tingkat Fertilisasi in vitro Oosit Domba setelah Difertilisasi dalam Media dengan Penambahan Cysteamine
Abstrak: Keberhasilan fertilisasi in vitro ditandai dengan terbentuknya dua pronukleus hasil dari fertilisasi normal sehingga memiliki kesempatan untuk berkembang menjadi embrio. Pembentukan pronukleus dapat dioptimalkan dengan cara meningkatkan konsentrasi glutathione (GSH). Glutathione memiliki sejumlah peran penting yaitu mereduksi radikal bebas, proteksi seluler dari stress oksidatif, sebagai reservoir dari cysteine dan membantu pembentukan pronukleus melalui mekanisme dekondensasi inti sel spermatozoa. Apabila konsentrasi GSH yang dicapai selama pematangan tidak optimal, maka akan menyebabkan akumulasi ROS yang berakibat terjadinya aging dan apoptosis. Salah satu komponen yang dapat meningkatkan kadar glutathione adalah cysteamine. Cysteamine dapat memecah ikatan disulfida cystine yang terdapat dalam media menjadi bentuk cysteine yang merupakan prekursor glutathione sehingga memicu uptake cysteine dan sintesis glutathione intraseluler. Cysteamine dengan dosis 100 μM dilaporkan dapat meningkatkan jumlah oosit yang terfertilisasi secara efektif pada hewan kambing, sapi, dan babi. Oleh karena itu, cysteamine dapat digunakan untuk membantu pembentukan pronukleus pada oosit domba. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengkaji peningkatan kompetensi oosit domba setelah penambahan cysteamine pada media maturasi dan fertilisasi atau kombinasinya, terhadap pembentukan pronukleus setelah fertilisasi. Koleksi ovarium dilakukan dengan cara dibilas dengan media transprotasi dengan suhu 34 ̶ 36°C kemudian dibawa ke laboratorium dalam waktu kurang dari 3 jam setelah pemotongan. Oosit dikoleksi dengan teknik slicing, hanya oosit dengan minimum 3 lapis sel kumulus yang kompak dan sitoplasma yang homogen dipilih untuk proses maturasi. Maturasi oosit dilakukan di dalam mikrodroplet 100 μL media maturasi dan ditutup mineral oil kemudian diinkubasi dalam inkubator CO2 5% pada suhu 39 °C selama 24 jam. Fertilisasi oosit menggunakan semen beku domba yang di thawing kemudian diencerkan dengan media fertilisasi hingga mencapai konsentrasi 5×106 spermatozoa/mL. Oosit yang matang dicuci kemudian dipindahkan ke dalam mikrodroplet spermatozoa, ditutup mineral oil dan diinkubasi dengan suhu 39°C selama 12-14 jam. Perlakuan dalam penelitian ini terbagi menjadi empat berdasarkan suplementasi 100 μM cysteamine, kelompok P1 tanpa penambahan cysteamine, kelompok P2 dengan penambahan cysteamine pada media maturasi, kelompok P3 dengan penambahan cysteamine pada media fertilisasi, dan kelompok P4 dengan penambahan cysteamine pada media maturasi dan fertilisasi. Oosit yang telah difertilisasi didenudasi dan difiksasi di atas gelas objek selama 48 - 72 jam kemudian diwarnai dengan aseto-orsein 1% untuk diamati pembentukan pronukleusnya. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan (P>0.05) tingkat fertilisasi normal baik pada kelompok dengan penambahan cystemine di media maturasi (P2), media fertilisasi (P3), maupun kombinasinya (P4) terhadap kelompok kontrol (P1). Dilaporkan sebelumnya bahwa peningkatan perkembangan oosit dan produksi GSH selama maturasi oosit domba secara signifikan baru dicapai pada cysteamine dosis 200μM. Diduga bahwa cysteamine dosis 100 μM tidak mampu meningkatkan sintesis glutathione baik di media maturasi maupun media fertilisasi sehingga glutathione yang ada terbentuk pada level basal atau diperoleh secara maternal seperti pada kelompok kontrol. Diketahui bahwa puncak proses pembentukan GSH oosit terjadi pada saat proses kematangan inti dan berangsur-angsur menurun pada awal proses fertilisasi hingga memasuki tahap awal perkembangan embrio. Oleh karena itu diduga bahwa pembentukan GSH hanya terjadi pada proses maturasi tidak pada proses fertilisasi. Cystine dan cysteine sebagai prekursor sintesis glutathione terdapat dalam media maturasi namun tidak ada di dalam media fertilisasi sehingga tidak terdapat perbedaan tingkat fertilisasi normal
Keyword: cysteamine, GSH, oocyte, pronucleus, sheep