Judul: Sintesis Surfaktan Alkanolamida (FADEA) Berbasis Minyak Jelantah dan Dietanolamina dengan Teknik Mikrogelombang
Abstrak: Besarnya konsumsi minyak goreng oleh masyarakat menyebabkan tingginya limbah minyak goreng atau minyak jelantah. Salah satu pemanfaatan minyak jelantah adalah dengan mengonversinya menjadi surfaktan asam lemak dietanolamida (FADEA). Tujuan penelitian ini adalah menyintesis dan mengkarakterisasi surfaktan FADEA berbasis minyak jelantah dengan variasi perbandingan massa bahan baku dan waktu reaksi dengan teknik mikrogelombang serta menguji kinerja FADEA yang dihasilkan. Surfaktan FADEA disintesis pada daya 630 W dengan perbandingan massa minyak jelantah:DEA (1:1), (1:2), dan (1:3) dan variasi waktu 15, 20, dan 25 menit. Hasil spektrum FTIR menunjukkan FADEA telah terbentuk, tetapi belum tekonversi seluruhnya karena masih terdapat puncak trigliserida dan dietanolamina. Produk yang dihasilkan memiliki nilai pH dan ALB (6 dari 9 FADEA) yang memenuhi spesifikasi komersial. Namun, DEA bebas dan total amida tidak memenuhinya. Selain itu, FADEA mampu menurunkan tegangan permukaan sebesar 52–71% dengan KMK tercapai pada konsentrasi 0,094–0,117%(b/v). Pembentukan busa semakin tinggi dengan meningkatnya perbandingan massa dan waktu reaksi dengan stabilitas busa ≥ 88%. Surfaktan FADEA dengan perbandingan massa 1:3 pada waktu 25 menit memiliki karakteristik dan kinerja terbaik.
Keyword: FADEA, microwave, surfactant, used cooking oil

Judul: Sintesis Surfaktan Alkanolamida (FADEA) dari Minyak Kelapa dan Dietanolamina Berbantuan Mikrogelombang
Abstrak: Surfaktan FADEA (Fatty Acid Diethanolamide) merupakan surfaktan nonionik yang diperoleh dari reaksi amidasi dengan proses pemanasan konvensional. Dalam penelitian ini, FADEA diperoleh dari minyak kelapa serta dietanolamina dengan perlakuan mikrogelombang sebab dinilai lebih aman, memiliki homogenitas suhu tinggi, pemanasan selektif, dan mempercepat waktu reaksi. Surfaktan FADEA berhasil terbentuk pada perbandingan 1:1, 1:2, dan 1:3 (b/b) waktu reaksi 15–25 menit dengan daya medium (60%P). Hasil spektrum FTIR menunjukkan FADEA telah terbentuk, namun masih belum terkonversi secara optimal karena masih terdapat puncak trigliserida dan dietanolamina. Karakteristik kimia, seperti nilai pH dan ALB (Asam Lemak Bebas) dari 6 produk FADEA telah memenuhi spesifikasi. Namun, DEA bebas dan total amida tidak memenuhi spesifikasi. Dari penelitian ini, surfaktan FADEA pada perbandingan 1:3 dalam waktu 25 menit memiliki karakteristik dan kinerja terbaik. Surfaktan FADEA mampu menurunkan tegangan permukaan air dari 70,9 dyne/cm menjadi 24–29 dyne/cm. Stabilitas busa semakin tinggi dengan meningkatnya perbandingan massa dan waktu reaksi, sebesar >87%., FADEA surfactant is a non-ionic surfactant obtained from an amidation reaction with a conventional heating process. In this study, FADEA was obtained from coconut oil and diethanolamine with microwaves treatment because it is considered safer, has high-temperature homogeneity, selective heating, and speeds up reaction time. FADEA surfactant was successfully formed at a ratio of 1:1, 1:2, and 1:3 w/w in a reaction time of 15–25 minutes at medium power (60%P). The results of the FTIR spectrum showed that FADEA has been formed, but hadn’t optimally converted because there were still triglyceride and diethanolamine peaks. Chemical characteristics, such as pH and ALB values of 6 products that fulfilled the specifications. However, free DEA and total amide values didn’t fulfil the specifications. From this study, FADEA surfactant at ratio of 1:3 in 25 minutes had the best characteristics and performance. FADEA surfactant is able to reduce the surface tension of water from 70,9 dyne/cm to 24–29 dyne/cm. Foam stability was higher with increasing mass ratio and reaction time, by >87%.
Keyword: coconut oil, FADEA, microwave, surfactant

Judul: Psittacosis Sebagai Zoonosis Penting Yang Berasal Dari Burung
Abstrak: Psittacosis atau ornithosis adalah penyakit menular dari burung kepada manusia. Agens penyebab psittacosis termasuk ke dalam virus psittacosis-lymphogranuloma venereum group yang disebut Chlamydia psittaci. C. psittaci hanya dapat berkembang biak di dalam jaringan hidup tetapi peka terhadap antibiotik. Penyebaran penyakit ini sangat luas, terdapat hampir di seluruh dunia. Di Indonesia penyakit ini belum pernah di diagnosa, tetapi mengingat terdapat demikian banyaknya jenis burung maka diperkirakan psittacosis ini sudah ada. Kasus pada manusia pertamakali ditemukan oleh Ritter pada tahun 1879, di Eropa. Waktu itu dikenal sebagai pneumotyphus. Chlamydia psittaci tidak hanya sebagai penyebab infeksi pada burung, juga bisa menyebabkan infeksi pada mamalia diantaranya sapi, kerbau, kambing, domba, babi dan kucing. Pada kucing dikenal sebagai feline pneumonitis. Pada domba atau kambing mengakibatkan enzootic abortion. Pada burung, kalkun merupakan unggas paling rentan diikuti oleh burung psittacine dan burung lain di luar famili psittacidae. Virulensinyapun berbeda-beda. Yang berasal dari kalkun bervirulensi tinggi, sedangkan yang berasal dari burung merpati bisa bervirulensi tinggi bisa juga bervirulensi rendah. Penularan terjadi melalui kontak langsung maupun ti- dak langsung. Penularan melalui telur tidak terjadi. Umumnya penyakit ini memperlihatkan gejala klinis berupa deman, lesu, lemah, anorexia, kurus, diarrhea ber- warna kekuningan, discharge dari mata dan hidung, conjunc- tivitis. Gejala khas pada kalkun adalah istirahat dengan sternum sebagai dasarnya, karena adanya tekanan dari bagian perut yang sakit. Sedangkan pada manusia memperlihatkan adanya demam, kadang-kadang merasa dingin, lesu, sakit kepala yang hebat, sakit pada bagian belakang badan dan photophobia…dst
Keyword: