Judul: Variabilitas Fenologi Tanaman Padi (Oryza Sativa L.) Di Wilayah Iklim Tropis (Studi Kasus : Kabupaten Subang)
Abstrak: Pertumbuhan dan perkembangan tanaman padi sangat dipengaruhi oleh fluktuasi kondisi iklim. Fase pertumbuhan dan perkembangan tanaman padi dapat dipelajari berdasarkan analisis fenologi. Penelitian tentang fenologi tanaman sangat penting dilakukan untuk menjaga produktivitas dan daya tahan terhadap perubahan iklim. Penelitian dilakukan dengan pengamatan lapang fenologi padi dan iklim selama 4 bulan. Setiap demoplot mempunyai pola pertumbuhan tinggi dan jumlah anakan yang sama. Pertumbuhan tinggi dan jumlah anakan terhenti saat masa generatif. Penurunan jumlah anakan dominan disebabkan oleh hama serangan musuh alami dan hama seperti burung dan pengerek batang. Tinggi tanaman dan jumlah anakan padi di setiap demoplot lebih tinggi dibandingkan standar literatur kecuali Demoplot Cijambe. Total heat unit generatif (siap panen) menunjukkan nilai kurang lebih sekitar 2000 kecuali di Demoplot Cijambe. Hal ini dipengaruhi oleh suhu di cijambe yang cukup rendah dari yang lain. Total heat unit saat fase generatif (siap panen) menunjukkan bahwa heat unit bisa menjadi acuan untuk waktu panen.
Keyword: fenologi, heat unit, iklim, padi (Oryza Sativa L.), pertanian, Subang

Judul: Respon Morfologi, Fisiologi dan Hasil Beberapa Varietas Padi terhadap Perbedaan Suhu Lingkungan dan Fase Tumbuh
Abstrak: Peningkatan suhu global akibat perubahan iklim memberikan dampak negatif terhadap tanaman. Tujuan penelitian ini adalah untuk menjelaskan respon morfologi, fisiologi dan hasil beberapa varietas padi terhadap perbedaan suhu lingkungan dan fase tumbuh. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai Oktober 2016 di Kebun Percobaan Cikarawang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor dan Laboratorium Pascapanen Institut Pertanian Bogor. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan petak tersarang (nested design) dengan tiga faktor perlakuan yaitu perbedaan suhu lingkungan, fase tumbuh dan varietas padi. Setiap satuan percobaan diulang sebanyak tiga kali. Perbedaan suhu terdiri atas 3 taraf perlakuan suhu lingkungan dengan suhu rata-rata harian 27.2 ˚C (T1), 27.6 ˚C (T2), dan 29.4 ˚C (T3). Perbedaan suhu udara pada penelitian ini diperoleh dari modifikasi rumah plastik dengan pemberian plastik polietilen dan pengaturan ventilasi. Fase tumbuh yang diberikan perlakuan suhu terdiri dari sejak fase vegetatif, sejak fase inisiasi malai, dan sejak fase booting. Varietas yang digunakan yaitu Ciherang, Menthik Wangi, IPB 3S, dan Jatiluhur. Benih padi disemai menggunakan media semai pada tray persemaian selama 10 hari. Padi dipindahtanam pada polibag berukuran 35 cm x 40 cm dengan volume media tanam sebanyak 7 l polibag-1. Tanah untuk media tanam merupakan campuran antara tanah top soil dan pupuk kandang dengan perbandingan volume 5:1. Setiap unit percobaan terdiri atas 4 polibag tanaman yang disusun di dalam kolam yang terbuat dari plastik terpal berukuran 2.5 m x 2.0 m x 0.3 m. Suhu udara diukur menggunakan Thermo recorder (TR-71U, TandD, Japan). Alat ini merekam suhu dengan interval 30 menit dalam 24 jam. Hasil penelitian menunjukkan suhu rata-rata 27.2 oC, 27.6 oC, dan 29.4 oC yang diberikan pada fase tumbuh yang berbeda menunjukkan adanya perbedaan respon morfologi dan fisiologi serta adanya peningkatan hasil pada tanaman padi. Varietas yang mampu beradaptasi lebih baik pada perlakuan suhu lingkungan rata-rata 29.4 oC adalah varietas Ciherang dan Menthik Wangi. Tanaman padi yang terpapar suhu rata-rata 29.4 oC yang terjadi sejak fase vegetatif mampu beradaptasi lebih baik daripada terpapar suhu lingkungan sejak fase booting.
Keyword: komponen hasil, padi sawah, suhu tinggi

Judul: Peptides Hydrolysate Derived from Collagen of Snakehead Murrel (Channa striata) Skin Demonstrate Anti-oxidant and Anti-cholesterol Activities.
Abstrak: Anti-cholesterol and anti-oxidant play crucial role to combat cardiovascular disease (CVD) related to formation of arterial plagues from oxidation of cholesterol. In the past decades, research on bioactive peptides demonstrating anti-cholesterol and anti-oxidant activities have been reported as the alternative drugs. In this study, acid soluble collagen was extracted from the skin of snakehead murrel and employed to induce production of collagenase by Bacillus licheniformis F11.4. The collagenases secreted were in turn purified through AKTA Purifier (ion exchange, DEAE column) and used to produce peptides hydrolysate. The purified enzymes were grouped in two distinct collagenase fractions, designated as fraction D and F. Peptides hydrolysate produced by the fraction D was found to demonstrate HMG-CoA inhibitor activity comparable to pravastatin and limited anti-oxidant activity. Meanwhile, peptides hydrolysate generated using the fraction F demonstrated anti-oxidant activity comparable to BHT (2mM), vitamin C (2mM) and vitamin E (2mM), but limited HMG-CoA activity. Combination of the fraction D and F resulted in substantial HMG-CoA inhibition and anti-oxidant activities.
Keyword: Anti-cholesterol, anti-oxidant, bioactive peptide, collagen, collagenase, snakehead murrel