Judul: Isolasi Oligosakarida Madu Lokal dan Analisis Aktivitas Prebiotiknya
Abstrak: Oligosaccharides are the most prebiotic studied, and are natural component of honey. Sumbawa and Kalimantan forest are local honey producers in Indonesia but its oligosaccharide content and prebiotic had never been investigated yet. Oligosaccharide isolated with activated charcoal adsorption and ethanol treatment. Effectiveness of this method is evaluated by Thin Layer Chromatography and colorimetry. The isolates then subject to prebiotic examination. Honey from Sumbawa forest has higher oligosaccharides content than honey from Kalimantan. Qualitative and quantitative assays showed oligosaccharide isolation method were effective to concentrate the oligosaccharide with high degree of polymerization but ineffective for mono- and disaccharides removal. Percentages of hydrolysis of oligosaccharide from Sumbawa and Kalimantan by mimic gastric juice were 1.78% and 0.59 %. Whereas, the hydrolysis was higher with amylase, 11.87% for Sumbawa and 21.03% for Kalimantan honey oligosaccharides. Prebiotic activity was 0.32, and 0.09 for honey oligosaccharide from Sumbawa and Kalimantan respectively. Honey oligosaccharide from Sumbawa presented higher prebiotic activity than inulin as prebiotic reference (0.11). GC-MS chromatogram showed L. acidophilus cultured in media added with Sumbawa honey oligosaccharide produced lactic acid as the highest metabolite (48.01%).
Keyword: 

Judul: Isolation and Identification of Oligosaccharides from Forest Honey of Mount Tambora Sumbawa.
Abstrak: Isolat oligosakarida madu hutan Gunung Tambora Sumbawa telah terbukti memiliki aktivitas prebiotik. Aktivitas prebiotik tersebut diyakini berasal dari oligosakarida dengan DP 3-4. Namun, kandungan oligosakarida madu hutan Gunung Tambora Sumbawa belum pernah diteliti sebelumnya. Tujuan penelitian ini adalah mengisolasi dan mengidentifikasi oligosakarida madu dengan DP 3-4 serta mendapatkan optimasi metode dalam prosesnya. Preparasi sampel dilakukan dengan adsorpsi arang aktif dan pengadukan dalam etanol 10% untuk menghilangkan monosakarida serta etanol 50% untuk pemulihan oligosakarida. Deteksi dan isolasi oligosakarida dilakukan dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT) menggunakan campuran eluen butanol: asam asetat: air (3:1:1 v/v) dengan glukosa (DP 1) serta maltosa (DP 2) sebagai standar. Identifikasi dilakukan menggunakan Liquid Chromatography-Mass Spectrometry (LC-MS) dengan glukosa, maltotriosa (DP 3), dan maltotetraosa (DP 4) sebagai standar. Preparasi oligoskarida menghasilkan 2.09% rendemen. Isolasi oligosakarida menghasilkan 3 spot dengan Rf berturut-turut: 0.38 (DP 1), 0.31 (DP 2), dan 0.22 (DP>2). Hasil identifikasi menunjukkan bahwa madu murni mengandung karbohidrat DP 1, DP 3, dan DP 4 berturut-turut 2182.96, 246.94, dan 118.71 (μg/mL) sedangkan isolat oligosakarida mengandung karbohidrat DP 1, DP 3, dan DP 4 berturut-turut 278.34, 95.03, dan 118.71 (μg/mL).
Keyword: 

Judul: Rancang Bangun Pisau Rotari Dengan Menggunakan Program Paket Computer Aided Design
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menentukan meter-parameter rancang bangun pisau rotari, (2) mengembangkan persamaan-persamaan matematika untuk rancangan bangun pisau rotari, dan (3) membuat program komputer untuk perhitungan rancangan dan pembuatan gambar pisau rotari dengan menggunakan program "AutoCAD". Dengan menggunakan model matematika untuk program paket "Computer Aided Design", baik hasil dari penelitian ini maupun hasil penelitian para peneliti lain sejak 20 tahun lalu, ditentukan 29 parameter untuk rancang pisau rotari (tipe Jepang). Parameter rancang bangun yang utama bagian dapat dibedakan menjadi: bentuk bagian pegangan, bagian leher, kelengkungan tepi tajam juga lengkungan belakang bagian sekop, dan kekuatan serta perlakuan panas bahannya. Parameter-parameter tersebut baik maupun hasil perhitungan kemudian berupa variabel dimasukkan ke masukan dalam persamaan-persamaan teoritis mengikuti proses logis manusia. Bagan alir yang telah dibuat dapat digunakan sebagai dasar pembuatan program dengan berbagai bahasa. Demikian TurboBASIC) juga program komputer untuk perhitungan (dalam dan penggambaran pisau rotari menggunakan X-Y Plotter dengan program AutoCAD telah berhasil dibuat. Program diuji coba rancang bangun (ROTACAD) telah dengan beberapa kondisi masukan. adalah kondisi rancangan, berhasil Keluarannya ukuran ukuran gambar, spesifika- si bahan dan gambar kerja pisau rotari yang dirancang.
Keyword: Computer aided design, Build a Rotary Knife, Autocad program