Judul: Analisa Kinerja Waktu Pembangunan Gedung Rumah Sakit Budhi Asih, Jakarta Timur Menggunakan Precedence Diagram Method.
Abstrak: Difficulty level for managing and running a project increased so that project management needs to be applied. Project management is the key success of a project, consists of triple constrain which are cost, quality and time. The purpose of this research is to analyze the performance of time with PDM (precedence diagram method). This method is one of Network Planning or network plan scheduling technique which included in the classification of AON (activity on node). Time management with PDM is based on the critical path analysis. The datas of this research took from Budhi Asih Hospital Building Project in East Jakarta, consist of activity plan schedule and realization plan schedule. As a result, time performance analysis show a belated project. Maximum delay occurs in the 2nd basement floor coating work with start difference up to 39 days and finish difference up to 32 days from the scheduled plan. Lack of coordination and communication is a significant factor causing the delay. It means that the PDM is not utilized optimally. However, overall work is completed in accordance with a predetermined time.
Keyword: PDM, critical path, time performance, project management

Judul: Analisis Kinerja Waktu dengan Precedence Diagram Method pada Pembangunan Sequish Office Tower di Jakarta
Abstrak: Manajemen proyek yang baik menjadi kunci utama keberhasilan proyek. Pembangunan berpegang pada tiga faktor (triple constrain) yaitu biaya, mutu, dan waktu. Precedence diagram method (PDM) merupakan salah satu metode dalam membuat rencana manajemen waktu untuk mengoptimalkan biaya total proyek melalui pengurangan waktu total proyek dengan analisis jalur kritis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis jadwal rencana dengan menggunakan Mikrosoft Project 2013 untuk mengetahui pekerjaan kritis, menganalisis pekerjaan yang mengalami keterlambatan atau kemajuan dan menentukan faktor-faktor penyebab keterlambatan terutama pada pekerjaan kritis. Progress keseluruhan hingga bulan Juni, Juli dan Agustus 2016 mengalami keterlambatan sebesar 0.47%, 0.52% dan 2.07%. Berdasarkan hasil pengamatan, pekerjaan pada jalur kritis seperti pekerjaan struktur proyek Sequish Office Tower sebagian besar mengalami keterlambatan. Timbulnya keterlambatan pekerjaan menyebabkan total keterlambatan proyek kurang lebih 1 bulan. Hal ini berdampak pada kerugian finansial pada kontraktor. Beberapa faktor penyebab keterlambatan proyek antara lain terlambatnya pekerjaan kritis, dan keterlambatan pengadaan material.
Keyword: kinerja waktu, network planning, pekerjaan kritis, precedence diagram method, Sequish Office Tower

Judul: Produk emulsi dari kombinasi minyak ikan sardin (Sardinella sp.) dan cucut (Centrophorus sp.)
Abstrak: Minyak ikan sardin memiliki kelebihan yaitu kandungan Eicosapentanoad acid (EPA) yang cukup tinggi, namun rendah kandungan Dokosaheksanoa acid (DHA), disisi lain minyak cucut memiliki kandungan DHA dan squalen yang tinggi namun rendah kandungan EPA. Kombinasi minyak ikan sardin dan cucut diharapkan dapat menghasilkan produk minyak ikan kaya omega-3 dan squalen. Emulsi minyak ikan yang diperkaya omega-3 merupakan salah satu produk impor yang umumnya diperuntukkan pada anak-anak. Sejauh ini belum ditemukan produk emulsi minyak ikan di pasaran yang diperkaya dengan squalen. Produk emulsi kaya omega-3 dan squalen diharapkan tidak hanya diperuntukkan bagi anak-anak, namun juga dapat diperuntukkan bagi orang dewasa dan lansia sebagai suplemen. Tujuan penelitian ini adalah membuat produk emulsi minyak ikan diperkaya dengan squalen dari kombinasi minyak ikan sardin dan cucut. Penelitian ini dibagi menjadi empat tahapan, yaitu tahap pertama karakterisasi minyak ikan sardin dan cucut sebelum dan sesudah pemurnian. Tahap kedua yaitu penentuan kombinasi minyak ikan sardin dan cucut terbaik dengan perbandingan (1:1, 1:2, 1:3, 1:4, 2:1, 3:1, dan 4:1). Tahap ketiga yaitu penentuan stabilitas minyak ikan terbaik dengan atau tanpa penambahan alfa tokoferol pada suhu ruang. Tahap keempat yaitu fomulasi emulsi minyak ikan menggunakan kombinasi bahan pengemulsi guar gum dan whey protein dengan perlakuan konsentrasi guar gum 0.5%, 0.70%, 1%, 1.1% dan 1.3%. Pemurnian dengan proses degumming, netralisasi, dan bleaching menurunkan nilai total oksidasi minyak ikan cucut sehingga memenuhi standar IFOS. Pemurnian juga dapat meningkatkan kandungan SFA, MUFA dan PUFA. Kombinasi minyak ikan terbaik ditemukan pada rasio 1:4 (sardin:cucut). Perlakuan tersebut sudah memenuhi standar parameter total oksidasi IFOS yaitu ≤ 26.0 mEq/kg dengan kandungan omega-3 sebesar 8.55% dan squalen sebesar 43.16%. Semakin tinggi rasio penambahan minyak sardin pada minyak ikan cucut maka kandungan omega-3 akan semakin tinggi. Penambahan alfa tokoferol 0.02% pada minyak ikan mampu memberikan penghambatan oksidasi selama 6 hari penyimpanan. Berdasarkan paramer uji kestabilan, viskositas dan ukuran droplet produk emulsi terbaik dihasilkan pada formula dengan penambahan guar gum 1.1% dan whey protein 0.4%.
Keyword: cucut, emulsi, kombinasi, omega-3, sardin, squalen