Judul: Analisis Preferensi Konsumen Pada Konversi Minyak Goreng Curah ke Minyak Goreng Dalam Kemasan Sederhana dengan Metode Fuzzy-AHP dan Quality Function Deployment (QFD).
Abstrak: Minyak goreng sawit merupakan bahan pangan yang menjadi konsumsi rutin dan digunakan dalam volume yang relatif tinggi oleh hampir seluruh masyarkat Indonesia. Menurut peraturan Menteri Perindustrian Republik Indonesia tentang pemberlakuan Standar Nasional Indonesia (SNI) Minyak Goreng Sawit bahwa minyak goreng sawit merupakan produk pangan yang banyak dikonsumsi, perlu dijamin keamanan, mutu dan gizinya untuk meningkatkan kesehatan masyarakat. Konversi minyak goreng ke minyak goreng dalam kemasan sederhana diperlukan karena dalam banyak hal minyak goreng kemasan sederhana lebih menguntungkan dan biayanya tidak terlalu fluktuatif dibandingkan dengan minyak goreng curah. Minyak goreng kemasan lebih higienis, sehat, nyaman dan lebih berkelas. Dalam konversi minyak goreng curah ke minyak goreng dalam kemasan sederhana perlu dipertimbangkan spesifikasi konsumen dan pihak terkait untuk kemudian diintegrasikan dengan desain proses dan desain produk yang dibuat. Analisis suara pelanggan Voice of Consumer (VOC) dan menganalisis kebutuhan konsumen sangat penting dilakukan dalam pengembangan produk. Metode QFD menggunakan voice of consumer sangat cocok digunakan untuk proses pengembangan produk baru dan mengendalikan spesifikasi produk baru. QFD mampu meningkatkan proses pengembangan produk dan menghasilkan produk yang sangat terfokus dan responsif terhadap kebutuhan pelanggan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi dan menganalisis preferensi konsumen dan atribut minyak goreng kemasan sederhana, menganalisis dan menentukan tingkat preferensi pelanggan minyak goreng kemasan sederhana, dan untuk menganalisis korelasi karakteristik preferensi pelanggan dan preferensi teknis desain produk dan desain proses produksi dalam Quality Function Deployment (QFD). Tahapan penelitian diawali dengan identifikasi preferensi suara pelanggan dengan metode wawancara dilanjutkan dengan menganalisis tingkat preferensi pelanggan menggunakan fuzzy-AHP. Korelasi karakteristik preferensi pelanggan dan preferensi teknis desain produk dan desain proses produksi dilakukan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Dari penelitian ini diketahui bahwa preferensi konsumen dalam konversi minyak goreng curah ke dalam kemasan sederhana terdiri dari tiga kriteria dan 12 atribut preferensi. Tingkat kepentingan preferensi pelanggan yang utama adalah atribut pertama yaitu harga produk minyak goreng kemasan sederhana tidak jauh lebih tinggi dari minyak goreng curah dengan bobot nilai sebesar 0,342, disusul dengan atribut kualitas minyak goreng tidak berbau dengan bobot nilai sebesar 0,146. Korelasi karakteristik preferensi pelanggan dan karakteristik teknis ditunjukkan pada nilai target karakteristik teknis tertinggi. Teknologi pengolahan, kualitas SDM, metode pengolahan, kualitas bahan baku dan kemasan, penerapan standar operasional prosedur dan manajemen mutu merupakan hal yang sangat penting untuk diperhatikan dalam keberhasilan sistem produksi minyak goreng curah ke kemasan sederhana.
Keyword: Minyak goreng dalam kemasan, suara pelanggan, fuzzy-AHP, QFD

Judul: Analisis pengambilan keputusan konsumen dan perceptual mapping minyak goreng sawit bermerek di Kota Bogor
Abstrak: Indonesia sebagai negara agraris harus mempersiapkan diri dalam menghadapi era perdagangan bebas agar dapat memanfaatkan kesempatan pasar yang terbuka lebar. Sektor pertanian merupakan tulang punggung pembangunan perekonomian. Perkebunan kelapa sawit merupakan salah satu sub sektor pertanian yang memiliki prospek yang cerah. Indonesia merupakan negara penghasil Crude Palm Oil (CPO) tersebar kedua di dunia setelah Malaysia. Salah satu turunan minyak sawit adalah minyak goreng Minyak goreng sawit merupakan salah satu dari sembilan bahan pokok yang penting bagi konsumen dan mampu menghasilkan devisa bagi negara dalam jumlah yang besar. Konsumsi per kapita minyak goreng selama periode 1996-2002 secara rata-rata mencapai 14,8 kilogram per tahun. Meningkatnya konsumsi masyarakat Indonesia terhadap minyak goreng disebakan adanya perbedaaan pendapatan, perubahan gaya hidup, dan kemudahan dalam mengakses informasi membuat konsumen cenderung memilih minyak goreng yang bermerek. Semakin banyak produsen memproduksi berbagai merek minyak goreng, mengakibatkan konsumen minyak goreng dihadapkan pada berbagai pilihan merek minyak goreng Penelitian ini mengalisis proses pengambilan keputusan konsumen dalam menentukan pilihan merek minyak goreng yang sesuai dengan apa yang diharapkan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk: 1). Menganalisis proses pengambilan keputusan konsumen minyak goreng. 2). Menganalisis hubungan antara pendapatan dan konsumsi persen), kemudian tidak bau tengik, tidak mudah beku, irit, tahan lama, dan jernih. Secara keseluruhan, konsumen masing-masing merek merasa puas dengan pembelian minyak goreng sawit bermerek. Merek Bimoli dan Tropical memperoleh persepsi yang relatif baik dari konsumen. Sebaliknya merek Filma, Sania, dan Kunci Mas cenderung kurang memperoleh persepsi dari konsumen. Berdasarkan grafik biplot dapat diamati adanya pengelompokan dari beberapa merek minyak goreng sawit Merek-merek minyak goreng sawit yang memiliki posisi yang relatif berdekatan adalah Filma, Sania, dan Kunci Mas, hal ini dapat dijadikan sebagai petunjuk bahwa ketiga merek tersebut memiliki kemiripan atau kesamaan berdasarkan persepsi konsumen. Strategi produk yang dilakukan perusahaan perlu memperhatikan atribut- atribut yang dianggap penting oleh konsumen. Dimana atribut-atribut tersebut hanya perlu ditingkatkan atau dipertahankan kelebihan yang dimiliki masing- masing merek minyak goreng sawit. Dengan melakukan inovasi-inovasi terhadap produk-produk yang sudah ada maupun produk baru. Rancangan strategi harga yang mungkin dapat diterapkan adalah strategi pemasaran terdiferensiasi. Strategi ini tergantung segmen pasar yang akan dituju, sehingga produsen menawarkan harga yang berbeda-beda dari masing-masing pangsa pasar. Salah satu cara untuk membuat perbedaan harga adalah dengan mengadakan diversifikasi ukuran kemasan, diskon dihari-hari tertentu, dan hadiah...
Keyword: 

Judul: Infeksi leucocytozzon simondi (Mathis dan Leger, 1910) pada itik
Abstrak: Leucocytozoonosis pada itik adalah penyakit protozoer yang disebabkan oleh parasit darah Leucocytozoon simondi. Protozoa ini ditularkan oleh lalat penghisap darah (Simulium sp.). Di dalam tubuh induk semang antara (vektor) Simulium parasit mengalami tahap gametogoni yang kedua (pembentukan gamet dan pembuahan) dan sporogoni. Pembuahan makrogamet oleh mikrogamet terjadi segera sesudah vektor menghisap darah itik yang mengandung gametosit. Pembuahan menghasilkan zigot yang dapat bergerak (ookinet) yang masuk dinding usus vektor dan kemudian memasuki tahap sporogoni. Tahap sporogoni memerlukan waktu kira-kira 1 minggu (Fallis dan Desser, 1977) untuk menghasilkan sporozoit. Sporozoit bergerak menuju kelenjar ludah vektor, tempat mereka berkumpul. Sporozoit dipindahkan ke dalam tubuh itik pada saat vektor menghisap darah itik. Di dalam tubuh itik, parasit mengalami tahap skizogoni dan tahap gametogoni yang pertama (pembentukan gametosit). Sporozoit memasuki peredaran darah itik dan memasuki sel-sel parenkhim hati membentuk skizon hepatik (Fallis et al., 1974). Setelah 4 6 hari, skizon hepatik dewasa menghasilkan merozoit dan sinsitia. Merozoit dari skizon hepatik memasuki eritrosit dan eritroblas membentuk gametosit bundar, sedangkan sinsitia memasuki sel-sel RES di seluruh tubuh membentuk megaloskizon. Megaloskizon dewasa terbentuk dalam waktu 5 hari di dalam sel-sel itu dan menghasilkan merozoit. Merozoit dari megaloskizon memasuki limfosit dan leukosit lainnya membentuk gametosit memanjang. ...
Keyword: