Judul: Kualitas Mikrobiologik Mentega Impor dari Perancis dan Selandia Baru
Abstrak: Pangan asal hewan (daging, susu, telur dan hasil olahannya) dikategorikan sebagai pangan yang mudah rusak (perishable food) dan sebagai pangan yang berpotensi mengandung bahaya (potentially hazardous foods). Oleh karena itu, mentega sebagai salah satu pangan asal hewan harus aman dan layak untuk dikonsumsi. Keberadaan mikroorganisme dalam pangan sangat mempengaruhi kualitas dan keamanan pangan tersebut. Oleh sebab itu, pengujian mikrobiologik pada pangan perlu dilaksanakan dalam rangka jaminan keamanan dan kualitas pangan. Analisis mikrobiologik kuantitatif pada pangan merupakan salah satu pengujian yang umum dan rutin diterapkan dalam rangka pengawasan dan pengendalian kualitas dan keamanan pangan Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kualitas mikrobiologik mentega yang diimpor dari Perancis dan Selandia Baru. Kualitas mikrobiologik yang diperoleh akan dibandingkan dengan Standar Nasional Indonesia (SNI) Mentega No. 01-3744-1995 dan standar dari Eropa dan Selandia Baru.
Keyword: 

Judul: Keberadaan staphylococcus aureus pada mentega impor asal Perancis dan Selandia Baru
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menguji jumlah Staphylococcus aureus pada mentega impor asal Perancis dan Selandia Baru. Sampel mentega diambil dari Instalasi Karantina Hewan Sementara Balai Besar Karantina Pertanian Soekarno Hatta. Pengujian dilakukan di Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor. Pengujian kualitas mikrobiologi ini dilakukan dengan metode hitung cawan. Sampel ditanam dalam media agar Vogel Johnson agar (VJA). Jumlah maksimum cemaran S. aureus pada mentega berdasarkan SNI No. 01-3744-1995 tentang Mentega adalah 1.0x102 cfu/g. Rata-rata jumlah cemaran S. aureus pada mentega impor asal Perancis adalah 2.0x10±1.1x102 cfu/g sedangkan pada mentega impor asal Selandia Baru tidak ditemukan keberadaan S. aureus. Sebanyak 2.3% mentega impor asal Perancis yang tidak memenuhi SNI No. 01- 3744-1995 tentang Mentega.
Keyword: Mentega impor, Perancis, Selandia Baru, S. aureus

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4