Judul: Studi Tentang Densitas Ikan Pelagis Dengan Sistem Akustik BIM Terbagi dan BHubungan Kondisi Oseanografis di Selat sunda
Abstrak: Pemanfaatan sumberdaya ikan dapat dilakukan secara optimal apabila data keberadaan sumberdaya ikan diketahui secara akurat sehingga langkah-langkah kebi.jakan eksploitasi dapat dilakukan dengan tepat agar tidak rnembahayakan kelestarian surnberdaya ikan. Keseimbangan antara ketersediaan sumberdaya ikan (siock) dengan upaya penangkapannya (cflort) adalah aspek penting yang harus diperhatikan. Oleh karena itu diperlukan upa)ia-upaya eksplorasi sumberdaya ikan yang berlangsung secara berkesinambungan. Dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK), telah berkernbang pula berbagai peralatan dan lnetoda yang dapat digunakan untuk mendapatkan infonnasi tentang sumberdaya ikan. Salah satu jenis IPTEK untuk keperluan tersebut adalah penentuan keberadaan slunberdaya ikan dengan metoda hidroakustik.
Keyword: 

Judul: Pendugaan densitas ikan dengan sistem akustik BIM terbagi dan pengaaruh lingkungan terhadap penyebaran ikan di Selat Sunda Bagian Utara
Abstrak: Penelitian yang dilakukan ini bertujuan untuk mengetahui densitas ikan dan penyebarannya secara spasial dan untuk mengetahui pengaruh lingkungan terhadap penyebaran dan densitas ikan di Selat Sunda. Alat-alat yang digunakan meliputi alat akustik split beam model SIMRAD EY-500 dengan frekuensi 70 kHz, split beam transducer yang dilengkapi komputer dan printer. Alat Sea bird Profiler digunakan untuk mengambil data suhu dan salinitas. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret 1998 mulai dari posisi 05°42'06" LS; 106°08'46" BT hingga 05°53'80" LS;105°15'92" BT. Desain survei akustik yang digunakan adalah transek paralel sistematis dan menetapkan posisi stasiun-stasiun. Kalibrasi alat akustik juga dilakukan dengan bola sphere berdiameter 47,8 mm. Data-data yang diambil meliputi data akustik yaitu nilai target strength ikan tunggal, nilai volume backscattering strength (Sv) dan nilai densitas ikan (ikan/1000m²). Data parameter lingkungan meliputi data suhu dan salinitas, pH dan parameter lingkungan lainnya. Data biologi yaitu data panjang dan berat ikan-ikan yang tertangkap nelayan oleh alat purse seine di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Labuan.
Keyword: 

Judul: Characterization of The Chemical Constituents and Antioxidant Capacity of Green and Oolong Teas (Camellia sinensis) Manufactured in Thailand
Abstrak: Tea in Thailand most manufactured in northern area, especially Chiang Rai, Chiang Mai, Nan, and Mai Hang Son province. The aim of this study was to determine and compare the chemical compositions and antioxidant capacity of 4 important Thai tea products. A total of 13 of green teas of 2 major cultivars, assamicaand cv. oolong no.12 (chin hsuan oolong) and 26 of oolong tea of 2 major varieties, cv. oolong no. 12 and cv. oolong no. 17 (chin shin oolong) were collected from 18 factories in Chiang Rai province in 2011. The total polyphenol content was determined according to International Organization for Standardization (ISO 14502-1). For antioxidant capacity, DPPH radical scavenging activitiy assay and ferric reducing antioxidant power assay were determined. The catechins content and caffeine content were determined using HPLC by ISO method (ISO-14502-2). Results showed that about 95% of the 39 tea samples manufactured in Thailand had moisture content below 7%, 5% of tea samples being above 7%. The total polyphenol content in green tea was found to vary from 11.86 to 21.19%GAE, while in oolong tea was found in a range of10.22 to 17.57%GAE. The caffeine content in green tea samples were in a range of 1.69 to 3.7%, while in oolong tea samples were in a range of 1.61 to 3.26%. The catechin content in green tea samples were in a range of 8.31-14.08%, while in oolong tea samples were in a range of 6.81-12.46%. The antioxidant capacity in green tea samples was 164.01 mmole TE/100 g dry basis, while in oolong tea samples was about 132.73mmole TE/100 g dry basis. This study provided useful information for the tea industry in Thailand and other countries in processing and selecting a good-quality tea.
Keyword: Antioxidant capacity, Camellia sinensis, Green tea, Oolong tea, Thailand