Judul: Pemanfaatan Indeks Spektral untuk Monitoring Pertumbuhan Vegetasi Berdasarkan Karakteristik Kebakaran Periode 1997-2019.
Abstrak: Hutan gambut sekunder merupakan tipe ekosistem yang sangat rentan terhadap gangguan, dan kini keberadaannya telah terdegradasi akibat kebakaran berulang. Hutan yang rusak akibat kebakaran dapat pulih kembali melalui proses suksesi. Kemampuan pemulihan pada ekosistem rawa gambut tergolong rendah, khususnya pada wilayah yang telah mengalami kebakaran berulang. Informasi mengenai dampak kebakaran berulang terhadap kemampuan pemulihan vegetasi sangat diperlukan untuk perencanaan kegiatan rehabilitasi serta perencanaan prioritas pengelolaan kebakaran. Saat ini, pemanfaatan teknologi penginderaan jauh dapat membantu memonitor pertumbuhan vegetasi di lahan bekas kebakaran. Monitoring pertumbuhan vegetasi pada penelitian ini dilakukan dengan memanfaatkan beberapa indeks spektral berdasarkan citra multi-temporal. Tiga indeks spektral yang digunakan antara lain Normalized Difference Vegetation Index (NDVI), Soil Adjusted Vegetation Index (SAVI), dan Normalized Burn Ratio (NBR) untuk mengidentifikasi perubahan dalam pertumbuhan vegetasi pada sebelum dan sesudah kebakaran periode 1997-2019. Analisis data dilakukan dengan menggunakan platform Google Earth Engine, ArcMap dan bahasa pemrograman R. Hasil penelitian menunjukkan bahwa indeks tersebut sangat efektif sebagai alat untuk memonitor pertumbuhan vegetasi pada hutan gambut. NDVI efektif untuk mendeteksi pemulihan dan pertumbuhan vegetasi sedangkan NBR sangat efektif untuk mengidentifikasi riwayat peristiwa kebakaran. Analisis data menunjukkan bahwa frekuensi kebakaran dan tingkat keparahan kebakaran hutan dapat mempengaruhi respon vegetasi untuk tumbuh kembali. Kedepannya diharapkan penelitian ini dapat memberi informasi megenai respon vegetasi terhadap kebakaran berulang dapat bermanfaat bagi pembuat kebijakan untuk kegiatan restorasi dan rehabilitasi lahan gambut mendatang.
Keyword: hotspot, NBR, NDVI, pola pertumbuhan vegetasi, SAVI

Judul: Analysis of Vegetation and Drought Conditions in Peatland following 2015’s Fires in Kepulauan Meranti
Abstrak: Lahan gambut di Indonesia banyak yang mengalami degradasi menjadi lahan tidak produktif. Kerusakan lahan gambut berdampak pada penurunan kualitas ekosistem gambut, penurunan keanekaragaman hayati, peningkatan risiko kebakaran, serta peningkatan emisi gas rumah kaca ke atmosfer. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis kondisi vegetasi dan kekeringan pada lahan gambut pasca kebakaran hutan dan lahan tahun 2015. Penelitian mengambil kasus kebakaran di Pulau Padang, Kepulauan Meranti, Riau. Penelitian menggunakan data citra satelit Landsat-8 surface reflectance (SR) untuk menentukan indeks vegetasi dan kekeringan yaitu: Normalized Burn Ratio (NBR), Normalized Difference Vegetation Index (NDVI), dan Normalized Multi-band Drought Index (NMDI). Hasil penelitian menunjukkan bahwa NBR merekam wilayah dengan tingkat kebakaran yang tinggi di tahun 2014, 2015, dan 2020. Hal tersebut didukung dengan sebaran vegetasi secara spasial yang ditunjukkan oleh citra NDVI. Nilai rata-rata NDVI yang rendah menunjukkan sebagian besar wilayah kajian merupakan lahan minim vegetasi . Sebagian besar area citra NMDI di lahan kosong menunjukkan kondisi kering dan sangat kering dengan nilai NMDI setiap tahun (2014-2020) yang tinggi. Tahun pre-fire 2019 memiliki cakupan area tertinggi untuk kondisi lahan sangat kering. Meski demikian, laju pertumbuhan vegetasi menunjukkan tren peningkatan setelah periode kebakaran., Most peatlands in Indonesia are degrading into unproductive land. Damage to peatlands decreases the quality of the peat ecosystem, decreasing biodiversity, increasing the risk of fire, and increasing greenhouse gas emissions into the atmosphere. This study aims to analyze the condition of vegetation and drought on peatlands after the 2015 fire in Padang Island, Meranti Islands, Riau. The method was processed by performing Landsat 8 surface reflectance (SR) image data to determine: Normalized Burn Ratio (NBR), Normalized Difference Vegetation Index (NDVI), and Normalized Multi-band Drought Index (NMDI). The results of this study indicate that NBR recorded areas with high fire rates in 2014, 2015, and 2020. Validate by the spatial distribution of vegetation shown by NDVI images. The low average NDVI value indicates that most of the study area is land with minimal vegetation. Most of the NMDI image areas in vacant land show a dry and extreme dry condition with high NMDI values every year (2014-2020). The pre-fire year 2019 had the highest area coverage for extreme dry land conditions. However, the vegetation growth rate showed an increase after the fire period.
Keyword: burn severity, hotspot, plants water content, soil moisture, spatial index

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs