Judul: Homogenitas, Stabilitas, dan Konfirmasi PCR Objek Uji Profisiensi E.coli Kering Beku
Abstrak: Objek uji profisiensi parameter bakteri E.coli harus memenuhi syarat, yaitu homogen dan stabil. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jenis krioprotektan dengan viabilitas biakan kering beku E.coli yang baik, mengevaluasi tingkat homogenitas dan stabilitas biakan kering beku E.coli, dan mengonfirmasi menggunakan PCR dengan primer 16S rRNA. Metode dalam penelitian ini adalah uji krioprotektan yang memperoleh viabilitas paling tinggi, uji homogenitas dan stabilitas biakan kering beku secara kualitatif dan kuantitatif, dan uji konfirmasi menggunakan primer 16S rRNA E.coli dengan PCR. Krioprotektan yang memberikan viabilitas terbaik untuk biakan kering beku E.coli adalah 20% susu skim. Hasil uji homogenitas dan stabilitas secara kualitatif menunjukkan hasil homogen dan stabil. Hasil uji homogenitas dan stabilitas secara kuantitatif menunjukkan biakan kering beku E.coli homogen dan stabil pada standar deviasi 25%. Pemilihan primer ECO-1 dan ECO-2 pada penelitian ini berdasarkan kesesuaiannya terhadap bakteri E.coli, panjang primer, nilai Tm dan selisih antara Tm primer forward dan reverse, %GC, serta nilai self complimentarity dan self 3’ complimentarity. Kultur murni dan sampel biakan kering beku E.coli terkonfirmasi menggunakan PCR dengan primer ECO-1 dan ECO-2.
Keyword: freeze dried culture E.coli, cryoprotectant, 16S rRNA primer, PCR, homogeinety and stability

Judul: Homogenitas dan Stabilitas Bakteri Campuran Escherichia coli dan S. Typhimurium serta Konfirmasi Molekuler.
Abstrak: Laboratorium pengujian produk pangan memegang peranan penting dalam menjamin kualitas produk yang dihasilkan oleh industri pangan dan harus memenuhi persyaratan ISO/IEC 17025:2017 tentang Persyaratan Umum Kompetensi Laboratorium Pengujian dan Laboratorium Kalibrasi. Penelitian ini bertujuan menentukan jenis krioprotektan yang tepat dalam pembuatan biakan kering beku bakteri campuran E. coli dan S. Typhimurium untuk sampel uji profisiensi, mengevaluasi tingkat homogenitas dan stabilitas biakan kering beku E. coli dan S. Typhimurium, mengonfirmasi molekuler bakteri E. coli menggunakan PCR standar dan bakteri S. Typhimurium dengan menggunakan real-time PCR. Tiga tahapan utama yang dilakukan yaitu uji efektivitas krioprotektan, uji homogenitas dan uji stabilitas pada suhu penyimpanan 4°C selama empat waktu yang berbeda (0, 7, 14, 65 hari), serta uji konfirmasi molekuler. Perlakuan krioprotektan yang terbaik adalah menggunakan 10% trehalosa dengan viabilitas E. coli dan S. Typhimurium masing-masing 5,58±0,25 dan 5,31±0,09 log CFU/mL. Sampel biakan kering beku E. coli dan S. Typhimurium dinyatakan homogen dan stabil berdasarkan perhitungan ISO 13528:2015. Bakteri E. coli terkonfirmasi menggunakan PCR standar dengan primer 16S rRNA, sedangkan bakteri S. Typhimurium terkonfirmasi menggunakan rt-PCR dengan primer invA.
Keyword: E. coli, krioprotektan, S. Typhimurium, real-time PCR, uji profisiensi

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: