Judul: Escherichia coli Penghasil Extended Spectrum β- Lactamase di Lingkungan Rumah Potong Hewan Ruminansia Kota Bogor
Abstrak: Daging sapi sebagai salah satu sumber protein hewani mudah tercemar oleh mikroorganisme dari lingkungan sekitarnya baik secara langsung maupun tidak langsung seperti tanah, air, udara, debu, saluran pencernaan dan pernafasan hewan. Seiring dengan peningkatan konsumsi daging sapi, aspek keamanan dan kualitas pangan harus diperhatikan untuk mendapatkan produk yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH). E. coli dapat ditemukan di tanah dan air sebagai akibat dari kontaminasi feses. Daging dapat terkontaminasi saat disembelih, diproses, atau oleh pekerja yang terinfeksi E. coli. Bakteri ini diketahui telah menunjukkan resistensi terhadap beberapa antibiotik. Escherichia coli penghasil extended spectrum β-lactamase (ESBL) menunjukkan resistensi terhadap sebagian besar antibiotik golongan β-laktam dan memiliki kemampuan untuk menghidrolisis generasi ketiga dari sefalosporin dan aztreonam, akan tetapi dihambat oleh asam klavulanat. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi E. coli penghasil ESBL di rumah potong hewan sebelum proses produksi, untuk mengetahui keberadaannya di lingkungan dan kemungkinan terjadi kontaminasi ke dalam rantai makanan dan lingkungan yang lebih luas. Sebanyak 80 sampel dilakukan isolasi dan identifikasi E. coli penghasil ESBL, diperoleh E. coli yang diduga penghasil ESBL sebanyak 13 sampel (16.25%). Selanjutnya dilakukan konfirmasi ESBL dengan metode difusi cakram berdasarkan panduan dari Clinical and Laboratory Standar Institute (CLSI). Hasil konfirmasi ESBL diperoleh E. coli yang positif ESBL sebanyak 10 sampel (12.5%) sedangkan 3 sampel yang lain adalah E. coli Non-ESBL (3.75%). Hasil positif menunjukkan bahwa lingkungan RPH-R telah terkontaminasi bakteri E. coli penghasil ESBL sebelum digunakan untuk proses pemotongan. Hasil pengujian kepekaan terhadap antibiotik menunjukkan bahwa seluruh isolat E. coli penghasil ESBL dan Non-ESBL (100%) bersifat multi drug resisten. Isolat E. coli penghasil ESBL mengalami resistensi minimal terhadap 8 antibiotik. Isolat E. coli penghasil ESBL resisten terhadap ampisilin (100%), amoksisilin (100%), penisilin (100%), sefotaksim (100%), sefpodoksim (100%), seftazidim (100%), sefalotin (90%), streptomisin (70%), siprofloksasin (60%), trimethoprim sulfametoksasol (60%), gentamisin (40%), doksisiklin (40%), tetrasiklin (30%), norfloksasin (20%), dan kanamisin (20%). E. coli penghasil ESBL di lingkungan RPH-R Kota Bogor telah mengalami resistensi terhadap antibiotik dan berpotensi menyebarkan gen resisten tersebut ke bakteri lain. Peningkatan biosekuriti pada rumah potong hewan, evaluasi dan pemeriksaan rutin pada instalasi pengolahan air limbah (IPAL) di RPH-R Kota Bogor dapat membantu dalam pengendalian penyebaran bakteri resisten antibiotik.
Keyword: E. coli, lingkungan, resistensi antibiotik, ESBL

Judul: Keberadaan Escherichia coli Penghasil Extended Spectrum β-Lactamase (ESBL) di Lingkungan Sentra Pemotongan Ayam Pondok Rumput Kota Bogor.
Abstrak: Rumah potong hewan unggas (RPHU) memiliki peran penting dalam penyebaran bakteri E. coli penghasil ESBL ke dalam rantai pasokan daging bagi konsumen. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeteksi E. coli penghasil ESBL di lingkungan rumah pemotongan unggas di Bogor. Isolat E. coli penghasil ESBL (n=20) dikumpulkan dari 84 sampel lingkungan. Isolat yang diperoleh diidentifikasi menggunakan kit API 20E™. Sampel berasal dari tujuh titik pengambilan sampel yang berbeda dengan jangka waktu seminggu. ESBL dalam penelitian ini dikonfirmasi menggunakan kit MAST® D68C. Sebanyak 20 isolat E. coli penghasil ESBL diuji terhadap 18 agen antimikroba dengan metode disc diffussion dan interpretasi resistensi dilakukan sesuai pedoman Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI 2014). Isolat E. coli penghasil ESBL menunjukkan resistensi terhadap 18 agen antimikroba dan 100% isolat menunjukkan resistensi terhadap lebih dari 9 antibiotik (multiple-drug resistance). Isolat yang resisten pada antibiotik penisilin (100%), amoksisilin (100%), ampisilin (100%), sefotaksim (100%), sefpodosim (100%), seftazidim (100%), streptomisin (95%), gentamisin (85%), trimetoprim-sulfametoksazol (85%), tetrasiklin (70%), kanamisin (65%), siprofloksasin (60%), norfloksasin (55%), doksisiklin (45%), kolistin sulfat (45%), sefalotin (30%), neomisin (15%), dan polimiksin B (15%). Bakteri E. coli penghasil ESBL yang berasal dari lingkungan RPHU (n=20) ditemukan pada wadah karkas (20%), wadah jeroan (10%), lantai area penanganan karkas dan jeroan (25%), pisau (15%), air di bak penampungan (5%) dan mesin pencabut bulu (25%). Dengan ditemukannya bakteri resisten di lingkungan RPHU dapat menyebabkan terjadinya transmisi gen resistensi ke bakteri lain yang bisa menyebar ke karkas sehingga akan menimbulkan resistensi antibiotik yang berpotensi bahaya bagi manusia.
Keyword: Resistensi antimikroba, lingkungan, E. coli penghasil ESB

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: