Judul: Production of Molded Pulp Tray from Pineapple Leaf Fiber (PALF) Sheet Immersed with Chitosan as Potential Food Packaging Materials.
Abstrak: Pengembangan bahan kemasan terbarukan dan ramah lingkungan serta memiliki karakter yang baik semakin meningkat. Kitosan dapat dijadikan alternatif sebagai barrier dalam bahan kemasan. Penelitian pendahuluan menunjukkan perlakuan anthraquinon dapat meningkatkan rendemen ekstraksi serat selulosa sampai 35%. Kandungan alfa-selulosa pada unbleached-PALF MPT (81.19±3.80%) dan bleached-PALF MPT (83.97±1.32%) tidak berbeda signifikan (p>0.05). Unbleached-PALF MPT mempunyai karakter mekanis yang lebih baik dibandingkan bleached-PALF MPT sehingga unbleached-PALF MPT dipakai sebagai formula untuk dikombinasikan dengan kitosan. Proses karakterisasi dilakukan untuk menganalisis pengaruh konsentrasi kitosan (2, 4 dan 6 %w/v) pada karakter produk kemasan akhir MPT dan komersial. Pengukuran warna menunjukkan peningkatan nilai L* dan b* seiring meningkatnya konsentrasi kitosan. Hal tersebut ditandai dengan meningkatnya kecerahan dan warna kekuningan pada produk akhir kemasan. Dibandingkan dengan MPT komersial, penggunaan kitosan dapat menghasilkan karakter water wetting time (WWT), kuat tarik dan kelenturan serta moisture absorption yang lebih baik. Selain itu, spektrum FTIR-ATR menunjukkan pergeseran pita OH dari 3332 ke 3349 cm-1 karena interaksi gugus hidroksil dari PALF dengan gugus amin dari kitosan. Berdasarkan analisis dengan SEM, terlihat secara jelas mikrostuktur permukaan Kitosan-PALF MPT 4% dan 6% yang tertutup oleh lapisan kitosan sehingga mencegah paparan langsung serat selulosa. Diameter serat unbleached-PALF MPT berada pada rentang 3-4 μm, sedangkan setelah proses bleaching diameter serat meningkat menjadi 4.5-5.5 μm karena terjadi pembengkakan serat. Semua karakteristik tersebut mengindikasikan kitosan-PALF MPT dapat menjadi pilihan yang tepat sebagai bahan kemasan pangan.
Keyword: Serat daun nenas (PALF), karakteristik, molded pulp tray, kemasan biodegradable

Judul: Synthesis of Coconut Pulp-Based Bioplastics with the  Addition of Sorbitol and Chitosan
Abstrak: Bioplastik merupakan plastik biopolimer yang mudah terurai oleh mikroorganisme sehingga dapat menjadi alternatif pengganti plastik komersial. Salah satu polimer alam yang banyak digunakan sebagai bahan bioplastik adalah polisakarida. Ampas kelapa berpotensi sebagai bahan baku pembuatan bioplastik dengan penambahan kitosan dan sorbitol sebagai plasticizer. Penelitian bertujuan untuk membuat bioplastik sebagai pengemas makanan berbasis ampas kelapa dengan metode solution casting, serta melihat pengaruh variasi kitosan dan sorbitol terhadap karakteristik bioplastik. Karakterisasi meliputi uji ketebalan, uji mekanik, uji water vapor transmission rate (WVTR), uji biodegradabilitas, uji masa simpan produk, dan analisa scanning electron microscope (SEM). Penambahan kitosan dan sorbitol berpengaruh pada ketebalan film bioplastik. Nilai tensile strength 3 MPa - 18,16 MPa. Nilai elongation 0,52%-24,10%. Nilai WVTR 2,13 g/m2.jam - 2,87 g/m2.jam. Waktu bioplastik terdegradasi sempurna yaitu 3-6 hari. Morfologi permukaan film bioplastik terdapat spot spot putih, berpori dan kurang homogen., Bioplastics is a biopolymer plastic that is easily decomposed by microorganisms so that it can be an alternative to commercial plastics. Polysaccharides are one of the natural polymers that are widely used as bioplastic materials. Coconut pulp has the potential as raw material for making bioplastics with the addition of chitosan and sorbitol as plasticizers. The research aims to make bioplastics as food packaging based on coconut pulp with the solution casting method and to see the effect of variations of chitosan and sorbitol on the characteristics of bioplastics. Characteristic includes the thickness, mechanical property test, water vapor transmission rate (WVTR), biodegradability, product shelf life test, and surface morphology analysis with SEM. The addition of chitosan and sorbitol affects the thickness of the bioplastic film. The tensile strength value is 3 MPa-18,16 MPa. The elongation value is 0,52%-24,10%. The WVTR Value is 2,13 g/m2.hour - 2,87 g/m2.hour. The entire degradability time for films is 3-6 days. The surface morphology of the bioplastic film has white spots, is porous, and is less homogeneous.
Keyword: bioplastic, coconut pulp, chitosan, sorbitol

Judul: A Continuous Vaccination Strategy in the SVIR Epidemic Model
Abstrak: Vaccination is conducted to minimize the spread of a disease. The vaccination is usually done several times within a fixed time interval. In the SVIR model, it is assumed that individuals do not get immediate immunity following a vaccination program. So according to process of vaccination on SVIR model, there are two strategies, i.e. the continuous vaccination strategy (CVS) and the pulse vaccination strategy (PVS). In this study, only the CVS strategy in epidemic model SVIR is considered. Results of the study indicate that dynamics of the CVS system depends on the basic reproductive number. If the basic reproductive number is less than one, then the disease-free fixed point is asymptotically stable. It means that the disease will eventually disappear from the population. Conversely, if the basic reproductive number is greater than one, then the endemic fixed point is asymptotically stable, which means that the disease will remain exist in the population. Simulation result shows that the vaccination would minimize the spread of disease by reducing the basic reproductive number. If the time for the vaccinated recipients to obtain the immunity, as well as a possibility of vaccinated recipients to be infected are neglected, then the disease will be eradicated. This condition is called an over-evaluating effect of vaccination.
Keyword: