Judul: Strategi Pengembangan Usaha Kedai Kopi Maraca Books and Coffee Menuju Penerapan Green Business
Abstrak: Maraca Books and Coffee adalah salah satu bisnis di bidang Food & Beverages (F&B) kategori kedai kopi. Maraca memiliki visi yang belum terealisasikan pada kedai kopinya, yaitu menjalankan bisnis yang selaras dengan kelestarian lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengevaluasi model bisnis Maraca sehingga didapatkan strategi dan pembaharuan Business Model Canvas (BMC) yang mengacu pada prinsip green business. Penelitian ini menggunakan metode BMC dan Matriks SWOT dengan analisis deskriptif kualitatif. Hasilnya, didapatkan strategi utama untuk menjalankan kedai kopi berorientasi green business yaitu melakukan positioning dengan mengedepankan value green business, bermitra dengan bidang usaha terkait yang bervisi serupa, dan optimalisasi pemasaran digital. Berdasarkan hasil rumusan strategi, pembaharuan BMC yang diterapkan adalah optimalisasi pada enam elemen model bisnis yaitu customer segments, value propositions, customer relationships, key resources, key activities, dan key partnerships.
Keyword: BMC, SWOT, strategi, green business

Judul: Pengembangan Model Bisnis Kedai Kopi Lima Sore
Abstrak: Konsumsi kopi di Indonesia mengalami peningkatan sehingga muncul banyak kedai kopi di Indonesia, khususnya di Kota Bogor dalam beberapa tahun terakhir yang salah satunya adalah Kedai Kopi Lima Sore. Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui Business Model Canvas (BMC) awal, 2) mengidentifikasi strategi bisnis yang diterapkan dan 3) merancang perbaikan BMC dari Kedai Kopi Lima Sore. Pengambilan data dilakukan sejak Maret hingga Juli 2019 yang kemudian dianalisis dengan menggunakan BMC. Hasil penelitian ini, pertama, BMC awal dipetakan dalam sembilan elemen sesuai dengan hipotesis pendiri. Kedua, strategi bisnis yang dilakukan adalah strategi pemasaran harga, produk dan promosi. Ketiga, perbaikan BMC dalam sembilan elemen menekankan pentingnya customer segments dan value propositions sehingga Kedai Kopi Lima Sore mampu menawarkan produk yang sesuai dengan kebutuhan pelanggannya. Berdasarkan strategi bisnis, Kedai Kopi Lima Sore disarankan lebih mengutamakan strategi promosi pada tahap awal mengembangkan usahanya.
Keyword: Business Model Canvas, kopi, strategi pemasaran

Judul: Pengujian Virus Newcastle Disease Gen VII Isolat Lapang Sebagai Virus Standar Pada Uji Tantang Vaksin
Abstrak: This study was conducted to determine the standard of Newcastle disease virus Gene VII field isolate as a virus challenge to vaccine test. A virus suspension that has previously been tested by HA test then titrated with EID50 using 30 Specific Pathogen Free (SPF) of 10 day old chicken embryonated eggs. In addition, chicken lethal dose50 (CLD50) test were used to determine the virus titer that could cause 50% death of the chicken population. The CLD50 test was used 25 day-old-chickens (DOC) divided into 5 groups. The virus was diluted from 10-1 to 10-8. The 104 to 10-8 dilution of NDV was infected to every group of chicken via eyedrop and intranasal with 0.1 ml/chicken dosage. Haemagglutination test showed that the allantoic fluid were contain high titers of NDV is 512 HAU. The infective NDV that had been titrated by EID50 test showed the virus titers is 109 EID50/0.1 ml or 1010 EID50/ml and the virus titers of CLD50 test e.i 106.48 CLD50/0.1 ml or 107.48 CLD50/ml. These results can be concluded that the NDV Gene VII field isolates were most appropriate to be used as a standard virus to vaccine test
Keyword: Newcastle Disease Virus Gene VII, HA tes, EID50 test, CLD50 test