Judul: Pemurnian Minyak Kasar Hati Ikan Cucut (Crude Shark Liver Oil) Dengan Metode Netralisasi Dan Pemucatan
Abstrak: Minyak hati ikan merupakan salah satu sumber vitamin A yang potensial. Kebutuhan Bangsa Indonesia akan vitamin A sendiri pada saat ini cukup besar, yang dapat dilihat dari impor vitamin A setiap tahunnya. Pada tahun 1998 impor vitamin A mencapai 427954 Kg dengan nilai US 3682442 dan pada pada tahun 1999 mencapai 145016 Kg dengan nilai US 3316620. Saat ini, sebagian produksi minyak hati ikan cucut masih dilakukan oleh industri-industri kecil. Dengan teknologi yang terbatas, minyak hati ikan yang dihasilkan masih rendah kualitasnya (tampak keruh, coklat dan berbau tengik/ gosong). Proses pemurnian yang dilakukan dalam penelitian ini adalah netralisasi dan pemucatan. Berdasarkan hasil penelitian pendahuluan, konsentrasi NaOH yang digunakan untuk netralisasi adalah 18 °Be, 20 °Be, dan 22 °Be serta konsentrasi dari rnasing-rnasing jenis bahan pemucat yang digunakan untuk pemucatan adalah sebesar 4 persen dari bobot rninyak. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan dua faktor perlakuan dan dua kali ulangan. Faktor perlakuan pertama adalah konsentrasi NaOH dengan tiga taraf yaitu 18 °Be, 20 °Be, dan 22 °Be. Faktor perlakuan kedua adalah jenis bahan pemucat dengan tiga taraf yaitu bentonit (4%), arang aktif (4%) dan kombinasi bentonit (2%) dengan arang aktif (2%). Basil karakterisasi awal rninyak kasar hati ikan cucut menunjukkan bahwa rninyak kasar bermutu relatif rendah. Hal ini dapat dilihat dari nilai bilangan asam sebesar 24, kadar asam lemak bebas sebesar 12.35 persen, bilangan peroksida sebesar 3.26, tingkat kejernihan sebesar 83.58 persen (dengan pengenceran 10 kali) dan berwarna coklat kehitaman.
Keyword: 

Judul: Peranan antioksidan terhadap daya awet minyak hati ikan cucut
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kimia Sub Balai Penelitian Perikanan. Laut, Jakarta. Pada tanggal 15 April Cipta mib IPL sampai 28 Mei 1988. Iniversit Tujuan penelitian adalah untuk melihat pengaruh antioksidan terhadap daya awet (daya simpan) minyak hati ikan cucut sehubungan dengan derajat ketengikannya. Di Indonesia ikan cucut adalah salah satu Komoditi perikanan yang belum banyak dimanfaatkan secara luas. Umumnya pemanfaatan ikan cucut hanya terbatas pada dagingnya yang kurang bernilai ekonomis. Sedangkan pemanfaatan kulit, sirip dan minyaknya mulai dikembangkan dalam rangka penganeka ragaman ikan cucut agar bernilai lebih ekonomis. Hati cucut selain sebagai sumber minyak dan vitamin A, juga sebagai sumber squalen dengan kadar yang cukup tinggi dibandingkan lainnya. dengan sumber-sumber squalen dari Komoditi Untuk beberapa perebusan, lainnya. mendapatkan minyak dari hati cucut telah dicoba cara ekstraksi yaitu cara pencernaan dengan alkali, rendering, silase biologis, silase asam dan lain- Pada penelitian ini ektraksi minyak hati cucut dengan cara silase asam (asam Formiat 90% asam Chlorida 20% :1). ...
Keyword: 

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: