Judul: Pengembangan Produk Hilir Industri Kokoa: Mengeksplorasi Peran Pemerintah dan IKM Dalam Kemitraan
Abstrak: Indonesia adalah produsen biji kakao terbesar ketiga di dunia. Ini menempatkan kakao sebagai komoditas penting yang dapat berkontribusi dalam pembangunan ekonomi yang cukup besar bagi negara. Sebagai salah satu negara penghasil kakao, pemerintah Indonesia berniat untuk mengembangkan industri hilir kakao. Meskipun pengembangan industri hilir berbasis pada komoditas lokal telah menjadi agenda pemerintah, khususnya di Indonesia, sedikit studi yang membahas kemitraan antara pemerintah dan Industri Kecil dan Menengah (IKM) dalam pengembangan industri di tingkat IKM. Terdapat beberapa tantangan dalam kemitraan antara pemerintah dan IKM dalam pengembangan industri hilir kakao. Tantangan tersebut terkait dengan kerjasama, komunikasi, dan tujuan antara pemangku kepentingan dalam industri termasuk pemerintah dan IKM. Penelitian ini mendeskripsikan peran Pemerintah dan IKM dalam membangun kemitraan untuk mengembangkan industri hilir kakao. Penelitian ini akan menyatukan pandangan yang berbeda dari pemerintah, akademisi, dan IKM untuk mengeksplorasi kemitraan antara pemerintah dan IKM dalam pengembangan industri. Peran pemerintah, akademisi, dan IKM sangat penting dalam pengembangan wilayah ekonomi, sehingga akan menarik untuk mengidentifikasi kesamaan pandangan mereka dalam pengembangan industri hilir kakao di tingkat IKM sebelum mengambil tindakan lebih lanjut. Penelitian ini berlangsung di Bogor, Jawa Barat, Indonesia. Prosedur pengambilan sampel yang digunakan oleh peneliti adalah purposive sampling. Metode ini dipilih untuk memastikan bahwa peserta yang diwawancara adalah orang yang tepat untuk mendapatkan wawasan untuk penelitian ini. Enam peserta yang mewakili pemerintah, akademisi, dan industri telah diwawancarai untuk mengeksplorasi kemitraan yang ada saat ini, dalam pengembangan industri hilir kakao. Data yang terkumpul ditranskripsi dan dikategorikan sesuai dengan pertanyaan penelitian dan tema. Peneliti menggunakan framework method untuk menganalisis data. Hasil penelitian menunjukkan beberapa pemangku kepentingan yang terkait dengan industri hilir kakao. Kolaborasi antara para pemangku kepentingan dipimpin oleh pemerintah dapat mempengaruhi kemitraan dalam pengembangan industri hilir kakao. Temuan penelitian menggambarkan pentingnya inisiatif pemerintah, program berkelanjutan, pembuatan database, pembuatan pasar, kemitraan penelitian, dan semangat kewirausahaan sebagai faktor yang harus ditingkatkan untuk meningkatkan kemitraan antara pemerintah dan IKM. Implikasi dari penelitian ini dapat mempengaruhi pembuat kebijakan, organisasi, dan untuk membangun teori. Para pembuat kebijakan dapat meningkatkan pendekatan yang telah mereka lakukan terhadap pengembangan industri hilir kakao. Wawasan baru akan meningkatkan kemitraan dengan IKM dan meningkatkan kerjasama dengan pemangku kepentingan lainnya. Pemangku kepentingan di industri hilir kakao diharapkan dapat memiliki sudut pandang yang lain untuk mengembangkan industri. Penelitian ini memberikan informasi dari para pemangku kepentingan yang terkait dengan industri hilir kakao di tingkat IKM. Informasi mengenai perkembangan industri hilir kakao diperoleh dari sudut pandang pemerintah, sudut pandang akademis dan sudut pandang IKM. Dari penelitian ini, peneliti memberikan beberapa bidang yang dapat digunakan sebagai pengetahuan dasar untuk meningkatkan pengembangan industri hilir kakao di tingkat IKM.
Keyword: Cocoa, Downstream Industry, Entrepreneurship, Government and SMI partnership, Small and Medium Industry (SMI).

Judul: Rancang Bangun Model Pengembangan Industri Hilir Kakao Berbasis Inovasi
Abstrak: Kakao merupakan komoditas penting bagi industri hilir karena sebagai bahan utama produk chocolate, memiliki rasa dan aroma yang tidak tergantikan oleh komoditas yang lain. Saat ini Indonesia memiliki peran strategis terhadap kebutuhan pasokan kakao sebagai produsen nomor empat di dunia. Nilai keseluruhan transaksi perdagangan cacao, cocoa, dan chocolate Indonesia mencapai USD 1 Milyar setiap tahun. Konsumsi perkapita chocolate nasional saat ini sebesar 0.25 kg/orang/tahun, dengan kecenderungan yang terus meningkat setiap tahunnya. Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan model rancang bangun pengembangan industri hilir kakao berbasis inovasi bagi industri skala Industri Kecil Menengah (IKM). Kondisi industri pengolahan chocolate saat ini menunjukkan bahwa ketersediaan bahan baku kakao nasional khususnya pada sentra-sentra produsen biji kakao di beberapa daerah, tidak diimbangi dengan pertumbuhan industri hilir. Data transaksi perdagangan tahun 2016 dari cacao, cocoa, dan chocolate menunjukkan dominasi ekspor produk antara (intermediate product) dalam bentuk cocoa liquor, cocoa butter, cocoa cake, dan cocoa powder mencapai 287 000 ton (82%). Intermediate product yang diolah menjadi produk confectionery, makanan dan minuman chocolate, farmasi serta produk lainnya dalam negeri hanya sebesar 63 000 ton (18%). Permasalahan industri hilir kakao dalam penelitian ini dieksplorasi dari aspek produk dengan menempatkan preferensi konsumen sebagai faktor utama pada proses pengembangan kualitas produk. Pengisian kuesioner dilakukan kepada konsumen untuk mengetahui karakteristik tingkat importance dan performance produk-produk chocolate. Atribut kualitas produk chocolate yang diidentifikasi terdiri dari: taste, texture, aroma, product appearance, portion, variety, freshness, health, packaging, price fairness, dan discount. Hasil analisis dengan metode Importance Performance Analysis menunjukkan bahwa terdapat perbedaan antara tingkat importance dan performance pada atribut: taste, texture, aroma, product appearance, portion, variety, freshness, health, dan packaging. Beberapa permasalahan pada IKM yang diidentifikasi terkait dengan respon teknis pada analisis Fuzzy Quality Function Deployment yaitu: (i) bahan baku, (ii) kadar cokelat, (iii) kadar gula, (iv) kadar susu, (v) processing, (vi) material packaging, (vii) desain packaging, (viii) mesin dan peralatan pengolahan, (ix) skill dan pengetahuan tim penelitian dan pengembangan-R&D, (x) sistem penyimpanan pada etalase penjualan. Kesepuluh faktor technical response tersebut menjadi penentu kualitas produk chocolate di mana setiap produsen bersaing. Implementasi inovasi pada IKM chocolate membutuhkan skala prioritas, karena keterbatasan sumber daya yang dimilikinya. Hasil analisis Analytical Hierarchy Process (AHP) diperoleh alternatif prioritas inovasi yang dapat dilakukan IKM chocolate. Alternatif pertama: inovasi market (0.477) mengindikasikan bahwa penguatan industri hilir kakao membutuhkan penguatan aspek pemasaran, dengan single origin sebagai prioritas utama. Alternatif kedua: inovasi produk (0.322) dengan New Product Development (NPD) sebagai prioritas utama. Alternatif ketiga: inovasi proses (0.145) dengan development cost prioritas utama. Alternatif keempat: inovasi organisasi (0.056) dengan business planning process sebagai prioritas utama. Single origin dapat dilakukan dengan mengeksplorasi taste dan aroma khas kakao setiap daerah di Indonesia. Rancang bangun model pengembangan industri hilir kakao yang dikembangkan merupakan integrasi dari preferensi konsumen, respon teknis, dan permasalahan industri. Atribut dari preferensi konsumen yang paling prioritas terdiri dari: taste, texture, dan aroma. Faktor technical response yang diidentifikasi berperan dalam memenuhi ketiga preferensi konsumen terdiri dari: mesin dan peralatan, Research and Development (R&D). Permasalahan industri IKM chocolate yang saat ini terjadi terdiri dari faktor mesin dan peralatan, R&D, serta keterbatasan pemasaran produk. Prioritas IKM chocolate adalah fokus pada
Keyword: Analytical Hierarchy Process (AHP), Chocolate, Fuzzy Quality Function Deployment (FQFD), Importance Performance Analysis (IPA), Industri Kecil Menengah (IKM), Pengembangan, Preferensi Konsumen, Rancang Bangun Model

Judul: Separation of Neodymium from U3Si2/Al Fuel Plate for Burn-Up Determination
Abstrak: Neodymium is a common fission product produced in nuclear fission reactions. Neodymium in this study was chosen as a burn-up indicator for U3Si2/Al fuel element plates because the neodymium isotope is a stable fission product with a fairly high yield. Some procedures were carried out to separate neodymium, starting with the separation of cesium isotopes (137Cs, 134Cs) through the precipitation method, then separation of uranium isotopes (235U, 238U) and plutonium isotopes (239Pu, 238Pu) with Dowex 1x8 ion exchange resin, and separation of neodymium (Nd), samarium (Sm), as well as cerium (Ce) with Dowex 1x4 ion exchange resin. The Cs recovery reached 99.95%. The U and Pu isotopes resulting from the separation are subjected to an electrodeposition process and the weight of each isotope can be measured with an alpha spectrometer. The separation results of Nd from Sm and Ce have been proven using an XRF spectrometer. The neodymium isotopes separation was corrected using the standard addition method, and an average total Nd content of 2.4 ppm was obtained in the PEB U3Si2/Al bottom solution. It is hoped that this separation method can be applied in determining burn-up of nuclear fuel.
Keyword: neodymium, burn-up indicator, U3Si2/Al fuel plate