Judul: Penggunaan Tepung Daun Indigofera zollingeriana Fermentasi sebagai Substitusi Bungkil Kedelai dalam Pakan Benih Ikan Jelawat Leptobarbus hoevenii.
Abstrak: Dalam rangka mengurangi bahan baku impor di Indonesia, maka dicari pemanfaatan bahan baku potensial untuk pakan ikan. Salah satu bahan yang berpotensi digunakan sebagai pengganti tepung bungkil kedelai impor adalah tanaman Indigofera zollingeriana karena memiliki kandungan nutrisi dan kelimpahan yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan fermentasi tepung daun I. zollingeriana terhadap kecernaan bahan dan pemanfaatannya sebagai bahan baku pakan terhadap kinerja pertumbuhan ikan jelawat (Leptobarbus hoevenii). Penelitian ini terdiri dari tiga tahap yaitu uji fermentasi bahan baku, uji kecernaan bahan dan uji pertumbuhan. Tahap pertama yaitu fermentasi tepung daun I. zollingeriana menggunakan cairan rumen domba sebagai fermentator. Fermentasi menggunakan rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Fermentasi dilakukan selama 24 jam dengan dosis 0 mL kg-1 (kontrol), 200 mL kg-1, 400 mL kg-1 dan 600 mL kg-1, kemudian dikeringkan dan dianalisis proksimat. Tahap kedua yaitu uji kecernaan bahan menggunakan rancangan acak lengkap dua perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuannya adalah pakan uji dengan dengan bahan tepung daun I. zollingeriana tanpa fermentasi dan fermentasi dengan dosis terbaik pada penelitian tahap pertama. Pengukuran uji kecernaan I. zollingeriana dilakukan dengan menggunakan indikator Cr2O3. Ikan yang digunakan pada uji kecernaan yaitu ikan jelawat dengan bobot 2.31±0.02 g dengan kepadatan 25 ekor akuarium-1. Pengukuran uji kecernaan menggunakan metode pengumpulan feses yang diambil setelah hari keempat pemberian pakan perlakuan. Parameter uji yang diamati antara lain: kecernaan total, kecernaan bahan baku, kecernaan protein, kecernaan lemak dan kecernaan energi. Tahap ketiga yaitu uji pertumbuhan menggunakan rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuannya adalah penggunaan tepung daun I. zollingeriana fermentasi sebesar 0% (kontrol), 10%, 20%, dan 30%. Ikan jelawat (0.93±0.02 g) dipelihara dalam akuarium (60x40x40 cm3) dengan kepadatan 25 ekor akuarium-1 yang diberi pakan isoprotein dan isoenergi secara at satiation sebanyak tiga kali sehari selama 60 hari. Parameter uji yang digunakan yaitu: jumlah konsumsi pakan, rasio efisiensi protein, retensi protein, retensi lemak, tingkat kelangsungan hidup, berat akhir, laju pertumbuhan spesifik, efisiensi pakan, hepatosomatik indeks dan glikogen hati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan serat kasar pada dosis 600 mL kg-1 menunjukkan hasil yang berbeda nyata (p<0.05) dengan kontrol dan dosis 200 mL kg-1. Kadar BETN pada dosis 600 mL kg-1 menunjukkan hasil tertinggi pada semua perlakuan. Namun, kandungan protein kasar, lemak kasar dan abu pada penggunaan dosis fermentasi 200 mL kg-1, 400 mL kg-1 dan 600 mL kg-1 tidak berbeda nyata (p>0.05) dengan kontrol (0 mL kg-1). Hasil uji kecernaan total, kecernaan bahan baku, kecernaan protein, kecernaan lemak dan kecernaan energi pada tepung daun I. zollingeriana yang difermentasi cairan rumen domba dengan dosis 600 mL kg-1 mengalami peningkatan dan berbeda nyata dengan tepung daun I. zollingeriana tanpa fermentasi yaitu masing-masing sebesar adalah 70.10±1.63%, 85.76±0.21%, 83.61±0.24%, 37.39±0.89% dan 78.06±0.3%. Hasil uji pertumbuhan menunjukkan bahwa penggunaan tepung daun I. zollingeriana fermentasi dalam pakan sampai dengan 30% berbeda nyata (p<0.05) terhadap kontrol (0%) pada beberapa parameter diantaranya rasio efisiensi protein, retensi protein, retensi lemak, berat akhir, laju pertumbuhan spesifik dan efisiensi pakan, namun tidak bebeda nyata (p>0.05) pada jumlah konsumsi pakan, hepatosomatik indeks dan tingkat kelangsungan hidup. Penggunaan tepung daun I. zollingeriana fermentasi sampai dengan 20% menunjukkan hasil yang
Keyword: Fermentasi, Indigofera zollingeriana, kecernaan, Leptobarbus hoevenii, performa pertumbuhan

Judul: Evaluasi Pemanfaatan Tepung Keong Mas (Pomacea canaliculata) sebagai Sumber Protein Hewani terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Jelawat Leptobarbus hoevenii
Abstrak: Ikan jelawat (Leptobarbus hoevenii) bernilai ekonomis penting di Sumatera dan jawa serta diekspor antara lain ke Malaysia. Permintaan pasar ikan jelawat tersebut sebagian besar dipenuhi dari tangkapan dialam secara musiman. Budidaya ikan jelawat telah dilakukan di Wilayah habitat ikan tersebut. Pakan Untuk mendukung pengembangan budidaya ikan jelawat, diperlukan ketersediaan benih hatchery pakan komersil. Benih ikan jelawat telah dihasilkan secara massal dalam wadah terkontrol. Pakan komersil tersedia disekitar, namun harganya terus meningkat setiap tahun. Peningkatan harga pakan tanpa diiringi peningkatan harga jual ikan mengakibatkan pengurangan keuntungan usaha budidaya termasuk ikan jelawat. Peningkatan harga pakan terkait dengan penggunaan bahan baku impor. Dalam rangka mengurangi bahan baku impor terutama tepung ikan di Indonesia, maka perlu dicari bahan baku potensial sebagai untuk pakan ikan. Salah satu bahan yang berpotensi digunakan sebagai pengganti tepung ikan. impor adalah tepung keong mas (Pomacea canaliculata) karena memiliki kandungan yang menyerupai tepung ikan dan kelimpahan yang tinggi. Namun, tepung keong mas mengandung faktor anti nutrisi dan serat kasar. Fermentasi dengan menggunakan ragi tempe kapang Rhizopus oligosporus diduga dapat mengatasi masalah kelemahan tepung keong mas Oleh karena itu suatu penelitian dilakukan dengan tujuan untuk mengevaluasi pemanfaatan tepung keong mas yang difermentasi sebagai pengganti tepung ikan dalam pakan untuk meningkatkan kecernaan dan kinerja pertumbuhan pada benih ikan jelawat. Penelitian ini terdiri dari dua tahap yaitu: uji kecernaan bahan tepung keong mas dan kinerja pertumbuhan ikan. Tahap pertama yaitu uji kecernaan bahan tepung keong mas fermentasi dan tepung keong mas tanpa fermentasi masing-masing mempunyai tiga ulangan. Pengukuran uji kecernaan bahan tepung keong mas dilakukan dengan menggunakan indikator Cr2O3. Ikan yang digunakan pada uji kecernaan yaitu ikan jelawat dengan bobot 2.31±0.02 g. Ikan uji tersebut dipelihara dalam akuarium berisi air 80 L dengan kepadatan 25 e/m2. Feses diambil setelah hari keempat pemeliharaan ikan dengan cara penyiponan 30-60 menit dari pemberian pakan. Parameter yang diuji adalah kecernaan bahan, kecernaan protein, kecernaan lemak, kecernaan abu, dan kecernaan energi. Tahap kedua yaitu uji kinerja pertumbuhan dengan perlakuan substitusi tepung keong mas fermentasi terhadap tepung ikan pada tingkat 0%, 25%, 50%, 75% dan 100% masing-masing perlakuan mempunyai ulangan tiga. Ikan jelawat ditebar secara acak kedalam 15 akuarium berisi 80 L air yang dilengkapi dengan sistim aerasi dengan kepadatan dan diberi pakan harian secara satiasi pada pukul 07.00, 12.00 dan 17.00 WIB selama 60 hari pemeliharaan. Kotoran dalam setiap akuarium disipon pada pagi hari sebelum pemberian pakan pertama. Parameter yang diuji adalah jumlah konsumsi pakan individu, laju pertumbuhan spesifik bobot, pertambahan bobot mutlak, efesiensi pakan, retensi protein dan retensi lemak. Hasil penelitian menunjukkan kandungan proksimat yang difermentasi menggunakan rancangan acak lengkap dengan lima perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuannya adalah penggunaan tepung keong mas fermentasi 0%, 25%, 50%, 75% dan 100%. Ikan jelawat (2.38±0.02 g) dipelihara dalam akuarium 60x40x40 cm3 dengan kepadatan 25 e/m2 dan diberi pakan harian secara at satiation 3 kali sehari selama 60 hari masa pemeliharaan. Parameter uji yang digunakan yaitu: jumlah konsumsi pakan, laju pertumbuhan spesifik, bobot mutlak, efesiensi pakan, retensi protein, retensi lemak, tingkat kelangsungan hidup dan glikogen hati. Hasil uji untuk kecernaan bahan (64.78±0.17) kecernaan protein (62.60±0.16) dan kecernaan energi (77.51±0.03) secara nyata lebih tinggi
Keyword: Jelawat, kecernaan, pertumbuhan, tepung keong mas

Judul: Tinjauan Matematis pada Model Makroskopik dan Mikroskopik Arus Lalu-lintas
Abstrak: Traffic flow phenomenon can be described through mathematical model such as continuous dynamic model with an ordinary differential equation so that it can be solved with integral factors. In this paper three simple models of traffic flow are discussed, i.e, two macroscopic and one microscopic models. Macroscopic model formulates dynamics of the traffic flow that occurs on a large number of vehicles on a road. While the microscopic model explains drivers’ behavior in their interaction with other vehicles ahead, i.e, car-following model. This paper shows the existence of ordinary differential equation found in the traffic flow model and indicates some different representations in the context of the same model. It also reviews a simple model of traffic flow along a single link, which leads to some unexpected results, i.e, it can express the solution model in term of link outflows as well as trip time. In the microscopic model, simulation is done to illustrate the behavior of the drivers with a sensitivity coefficient as a benchmark parameter.
Keyword: