Judul: Pengaruh lama penyimpanan terhadap kualitas buah jeruk siem ( Citrus nobilis ) dari beberapa perlakuan pemupukan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan fisik (Bobot buah) dan kimiawi (kadar air, Total Soluble Solid, kadar gula, Total Asam, Sugar-acid Ratio, vitamin C) selama penyimpanan buah jeruk Siem dari tanaman yang diberi beberapa perlakuan pemupukan. Buah jeruk yang digunakan diperoleh dari Kebun Bibit Hortikultura Banteran, Wangon, Banyumas, yang dihasilkan dari tanaman dengan perlakuan pemupukan N-P-K (selanjutnya disebut C); N-P-K dan Dolomit (selanjutnya disebut F); N-P-K, Dolomit dan unsur Mn (selanjutnya disebut J); N-P-K, Dolomit dan unsur Zn (selanjutnya disebut M) dan Kontrol (selanjutnya disebut A). Penyimpanan dan analisis fisik serta kimiawi contoh buah tersebut dilakukan di laboratorium Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Penyimpanan contoh buah dilakukan pada suhu ruang selama 5, 10 dan 15 hari setelah panen. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Kelompok dengan percobaan Faktorial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas buah jeruk, baik fisik maupun kimiawi, dipengaruhi oleh pemupukan. Nilai rata-rata bobot buah dari tanaman yang diberi pemupukan lebih berat dibandingkan dengan buah dari Kontrol. Peningkatan bobot buah diduga karena penga ruh pupuk K yang lebih dominan. Bobot buah terbesar diperoleh dari tanaman dengan penambhan unsur Mn dan Zn (pemupukan J dan M). Karakteristik kimiawi buah yaitu nilai rata-rata Total Soluble Solid (TSS), Total Asam (TA) dan Sugar-acid Ratio (SAR) buah dari tanaman yang diberi pemupukan lebih besar dibandingkan dengan Kontrol. Peningkatan nilai rata-rata TSS buah relatif tidak berbeda nyata antar perlakuan pemupukan yang diujikan. Buah dengan nilai rata-rata TSS tertinggi (yaitu 10,30 persen) diperoleh dari pemupukan M. Peningkatan kandungan TSS dapat disebabkan oleh pengaruh pupuk P dan N yang besar, sedangkan buah yang dihasilkan dari pemupukan J dan M da- pat disebabkan juga oleh adanya unsur mikro Mn dan unsur Zn. Buah yang memiliki nilai rata-rata TA yang rendah dihasilkan da- ri tanaman dengan pemupukan lengkap (penambahan pupuk N-P-K). Nilai rata-rata TA buah terendah dihasilkan dari tanaman dengan pemupukan M (yaitu 0,55 persen)…dst
Keyword: 

Judul: Pengaruh Umur Panen dan Periode Simpan terhadap Kualitas Buah Jeruk Besar (Citrus grandis L. Osbeck).
Abstrak: Percobaan ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh umur panen yang berbeda dan periode simpan buah terhadap kualitas buah jeruk besar. Percobaan dilakukan di Laboratorium Pasca Panen Jurusan Budi Daya Pertanian, Fakultas Pertanian IPB, Baranang Siang Bogor, yang berlangsung dari bulan April sampai bulan Juni 1999. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap. Penelitian terdiri atas dua percobaan. Percobaan pertama merupakan percobaan dengan perlakuan umur panen yang terdiri atas perlakuan pemanenan dengan umur 18, 20, 22, 24 dan 26 MSA. Percobaan dua merupakan percobaan penyimpanan dengan perlakuan penyimpanan 8 minggu untuk buah yang dipanen pada umur 18 MSA, 6 minggu untuk buah yang dipanen pada umur 20 MSA, 4 minggu untuk buah yang dipanen pada umur 22 MSA, 2 minggu untuk buah yang dipanen pada umur 24 MSA dan 0 minggu untuk buah yang dipanen pada 26 MSA. Penyimpanan buah dianalisis pada umur buah 26 MSA. Tiap perlakuan umur panen diulang 5 kali dengan satu buah untuk satu ulangan sehingga terdapat 25 buah satuan percobaan. Jumlah buah keseluruhan adalah 75 buah. Buah yang dipanen sesuai dengan perlakuan umur panen yaitu pada 18,20,22,24 dan 26 MSA (matang fisiologis).
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: