Judul: Mempelajari Pengaruh Varietas Ubikayu dan Jumlah Air Pengekstrak terhadap Produk dan Limbah Proses Ekstraksi Pati Umbi Ubikayu
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat produk dan limbah proses ekstraksi pati umbi dari dua varietias ubikayu dengan empat taraf jumlah air pengekstrak pati. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan percobaan faktorial, terdiri dari dua faktor masing-masing dua dan empat taraf dengan dua ulangan. Perlakuan varietas ubikayu (A) terdiri dari W,510 (A, ) dan W236 (A2). Perlakuan jumlah air pengekstrak terdiri dari 7,5 1 (B1) , 9,O 1 (B2),10,5 1 (B3), dan 12,O 1 (B4) per kg umbi tanpa kulit.
Keyword: 

Judul: Kajian perbandingan sifat-sifat pati umbi-umbian dan pati biji-bijian
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari perbandingan karakterisasi sifat-sifat zat pati yang berasal dari umbi-umbian (umbi gembili, genyong, ubikayu, batang sagu) dan biji-bijian (beras semeru, beras ketan, biji jagung, sorgum. Tepung pati yang merupakan hasil ekstraksi selan- jutnya dianalisis sifat fisiko-kimianya, yaitu: (1) sifat fisik yang berupa derajat putih, Nisbah penyerapan air (NPA) dan Nisbah Kelarutan dalam air (NKA); (2) sifat kimia yang terdiri dari analisis proksimat, kadar pati dan kadar amilosa; (3) sifat gelatinisasi terdiri dari konsistensi gel dan sifat amilografi; (4) pola defraksi sinar-X dan (5) sifat mikroskopis granula pati. Ekstraksi pati umbi-umbian lebih mudah dilakukan di- bandingkan dengan ekstraksi pati biji-bijian. Secara umum tepung pati hasil ekstrasi dari umbi-umbian bersifat lebih licin, mengkilat dan putih dibandingkan dengan pati biji- bijian. Bentuk granula pati umbi-umbian bervariasi antara poligonal, tiram dan bulat, sedangkan pati biji-bijian berbentuk poligonal. Ukuran granula pati umbi-umbian (5-118 µm) lebih besar dibandingkan dengan pati biji-bijian (2 18 µm). Kecuali pati ubikayu pati umbi-umbian lainnya mempunyai hillum yang bersifat eksentrik. Pati biji-bijian dan pati ubikayu hillumnya bersifat sentrik. Derajat putih pati tergantung pada cara ekstraksi pati. Semakin murni proses ekstraksi pati maka tepung pati yang dihasilkan akan semakin putih. Pati umbi-umbian secara umum lebih putih bila dibandingkan dengan pati biji- bijian. ...
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: