Judul: Validasi Genetik, Profil Metabolit dan Aktivitas Antioksidan Anggur Laut (Caulerpa racemosa) dengan Penanganan Berbeda
Abstrak: Alga hijau Caulerpa racemosa diketahui mengandung senyawa metabolit sekunder seperti fenol, saponin, tanin, flavonoid, xanthoprotein, sesquiterpenoid, diterpenoid, β-sitosterol, caulerpin, caulerpicin, caulerpenin, dan epigallo katekin. Caulerpa racemosa merupakan komoditas hasil perairan yang mudah mengalami penurunan kualitas karena memiliki kandungan air yang tinggi (88.8-91.5%) sehingga memerlukan penanganan yang tepat untuk mempertahankan kandungan senyawa bioaktif dan senyawa antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah melakukan validasi genetik, menentukan profil metabolit secara kualitatif, kuantitatif dan aktivitas antioksidan rumput laut C. racemosa dengan metode penanganan berbeda. Metode penanganan selama transportasi dilakukan dengan perendaman dalam air laut, nitrogen cair dan pendinginan menggunakan es. Hasil validasi genetik menggunakan DNA barcoding menunjukkan bahwa sampel rumput laut yang digunakan pada ketiga metode penanganan adalah spesies C. racemosa. Metode penanganan yang berbeda tidak memberikan pengaruh pada rendemen fraksi polar, namun terdapat perbedaan yang signifikan pada rendemen ekstrak kasar dan fraksi nonpolar. Rendemen ekstrak kasar dan fraksi nonpolar pada penanganan dengan perendaman dalam nitrogen cair paling tinggi dibandingkan dengan metode penanganan yang lain. Hasil analisis profil metabolit dengan HPLC menunjukkan bahwa secara kualitatif perbedaan penanganan tidak memberikan pengaruh terhadap jenis senyawa bioaktif pada ekstrak C. racemosa. Metode penanganan yang berbeda menghasilkan perbedaan komponen mayor pada ekstrak C. racemosa. Ekstrak dengan perendaman dalam air laut mengandung komponen polar (K1, K2, K3), semipolar (K6, K7, K8), dan nonpolar (K13) yang tinggi, ekstrak dengan perendaman dalam nitrogen cair mengandung komponen yang seimbang dan ekstrak dengan pendinginan menggunakan es mengandung komponen nonpolar yang tinggi (K10, K11, K12, K13). Hasil validasi senyawa menggunakan 1H-NMR menunjukkan bahwa ekstrak dari ketiga penanganan yang berbeda mempunyai kandungan senyawa alkaloid, aromatik, multi ikatan ganda, terpenoid, oksigenasi, alifatik tidak jenuh dan alifatik jenuh. Hasil pengujian aktivitas antioksidan dengan metode DPPH menunjukkan bahwa ekstrak dengan metode penanganan sampel menggunakan es mempunyai aktivitas antioksidan paling tinggi (IC501675.13±282.95 ppm) dibandingkan dengan perendaman dalam air laut dan nitrogen cair.
Keyword: aktivitas antioksidan, alga hijau, validasi genetik, profil metabolit

Judul: Aktivitas Antibakteri dan Antioksidan Ekstrak Caulerpa racemosa dari Perairan Binuangeun Banten
Abstrak: Caulerpa racemosa mengandung senyawa aktif yang potensial sebagai antibakteri dan antioksidan. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh jenis pelarut terhadap senyawa aktif dalam ekstrak C. racemosa dan pengaruh jenis ekstrak terhadap aktivitas antibakteri dan antioksidan. Sampel segar dimaserasi menggunakan pelarut heksana, etil asetat, dan metanol. Pengujian antibakteri menggunakan metode Resazurin Microtitter Assay. Pengujian antioksidan menggunakan metode 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) dan Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP). Ekstrak etil asetat C. racemosa menunjukkan aktivitas antibakteri tertinggi terhadap bakteri Escherichia coli, sementara ekstrak etil asetat dan metanol menunjukkan aktivitas antibakteri tertinggi terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Aktivitas antioksidan ekstrak etil asetat C. racemosa menunjukkan hasil tertinggi pada metode DPPH dan FRAP dengan masing-masing nilai IC50 110.70 ppm dan 96.68 μM.
Keyword: Caulerpa racemosa, DPPH, FRAP, Resazurin

Judul: Analisis Model Pandemik dan Prepandemik Avian Influenza pada Populasi Manusia
Abstrak: Avian influenza is a viral disease caused by a virus within the subtype of H5N1 in which its transmission caused by birds or human. In human population, transmission process of avian influenza is discussed in the model called: bird model, prepandemic model and pandemic model. The bird model has two equlibrium points. These are saddle disease free equilibrium and stable endemic equilibrium. The endemic equlibrium occurred when the reproduction number of avian influenza is greater than one. In the endemic equilibrium, avian influenza may infect both bird and human. The prepandemic model has two equilibrium points. These are avian influenza dominant equilibrium and human influenza dominant equilibrium. The human influenza dominant equilibrium occurred when the reproduction number of human influenza is greater than one. The pandemic model has one pandemic equlibrium. The human influenza pandemic occurred when the ratio of human influenza invasion, pandemic invasion and the reproduction number of human influenza is greater than one, respectively. The avian influenza pandemic occurred when the ratio of human influenza invasion, pandemic invasion is less than one and the reproduction number of avian influenza greater than one, respectively.
Keyword: