Judul: . Strategi Pengembangan Industri Kecil Tahu Dalam Rangka Pembangunan Ekonomi Daerah Kabupaten Tegal
Abstrak: Tujuan penelitian adalah menganalisis kinerja usaha, menganalisis kemampuan industri menjadi basis ekonomi, menganalisis faktor-faktor yang memperngaruhi kinerja serta merumuskan strategi dalam pengembangan industri kecil tahu. Penelitian ini menggunakan data yang diperoleh dari survei lapangan dan wawancara mendalam menggunakan kuesioner, studi pustaka dan dokumen. Data dianalisis menggunakan analisis kelayakan usaha, analisis nilai tambah Hayami, analisis regresi, analisis LQ, analisis IFE dan EFE, dan analisis SWOT. Implementasi strategi yang telah dirumuskan kemudian dijabarkan dalam arsitektur strategi sehingga seluruh strategi dapat dilaksanakan sesuai dengan tahapan tingkat kepentingan pelaksanaan. Analisa kelayakan usaha industri kecil tahu memperoleh total biaya produksi tahu Rp762 437, tingkat pendapatan Rp981 402 dengan tingkat keuntungan Rp218 965 atau sebesar 28.72% dari total biaya produksi. Nilai R/C ratio 1.3, dan titik impas produksi tahu 2317 unit/hari dibawah jumlah produksi tahu 2983 unit/hari. Industri kecil tahu memberikan nilai tambah Rp5599 tiap kilogram kedelai yang diolah, dengan rasio nilai tambah sebesar 37.88%. Biaya input produksi dan biaya tenaga kerja secara signifikan mempengaruhi penerimaan industri kecil tahu. Industri kecil tahu mampu menjadi komoditas yang berkontribusi relatif besar dan menjadi komoditas basis ekonomi di Kecamatan Adiwerna, Pangkah dan Tarub dengan koefisien LQ paling tinggi yaitu 6.9 berdasarkan kebutuhan tenaga kerja dan 6.5 berdasarkan kebutuhan bahan baku kedelai di Kecamatan Adiwerna. Hal ini membuktikan besarnya kontribusi industri kecil tahu bagi perekonomian di Kecamatan Adiwerna dan Kabupaten Tegal. Kemampuan produk tahu Kabupaten Tegal menembus pasar di luar wilayah Kabupaten Tegal yaitu Kabupaten Pemalang, Kabupaten Brebes, Kabupaten Cirebon bahkan hingga ke Yogyakarta dan Jakarta sesuai dengan konsep tentang teori basis ekonomi yang intinya kegiatan ekspor suatu sektor atau komoditas yang mampu mendatangkan uang dari luar wilayah disebut kegiatan basis. Alternatif strategi pengembangan industri kecil tahu di Kabupaten Tegal adalah memperluas jangkauan daerah pemasaran industri kecil tahu, meningkatkan citra produk guna membidik kelas konsumen yang lebih tinggi melalui desain kemasan dan merek, membangun jejaring kerjasama bisnis, regional branding, melakukan penetrasi terhadap rantai suplai dan pengendalian harga kedelai, mengembangkan kapasitas kewirausahaan pengelola, mengoptimalkan kinerja produksi, menjaga komitmen dukungan dari pemerintah dan pihak lain, mengembangkan teknologi industri tahu yang tepat guna, mempermudah akses kepada lembaga keuangan, menjaga mutu dan kualitas produk, memanfaatkan bahan baku tahu alternatif, inovasi guna diversifikasi produk tahu, optimalisasi nilai ekonomi limbah industri tahu, menjaga kerjasama dan koordinasi yang baik dengan pensuplai kedelai, revitalisasi kelembagaan KOPTI, konsolidasi internal dan eksternal Paguyuban Industri Kecil Tahu. Alternatif strategi tersebut diimplementasikan dalam suatu perencanaan arsitektur strategi dan dijabarkan melalui program dan kegiatan yang dilaksanakan dalam kurun waktu tahun 2016 hingga tahun 2018.
Keyword: Industri kecil, industri makanan olahan, Kabupaten Tegal, strategi pengembangan

Judul: Keragaan ekonomi industri kecil pengolahan kedelai di kabupaten Bogor
Abstrak: Industri pengolahan pangan, terutama indutri kecil pengolahan pangan telah memberikan sumbangan bagi perekonomian nasional dengan kemampuan industri ini untuk menyerap tenaga kerja dan nilai produksi yang dihasilkan. Jumlah tenaga kerja yang diserap industri kecil secara akumulatif berkembang mantap yaitu dari 3,2 juta orang pada akhir Pelita I, meningkat menjadi 3,6 juta orang pada akhir Pelita II, dan menjadi 4,79 juta orang pada akhir Pelita III, selanjutnya menjadi 5,93 juta orang pada akhir Pelita IV dan tahun ketiga Pelita V (1991) telah mencapai 6,34 juta orang. Tiga sub sektor yang memberikan sumbangan nilai produksi yang terbesar adalah sektor industri makanan, minuman, dan tembakau. Laju rata-rata per tahun nilai produksi untuk setiap periode pelita bervariasi antara 7-15 persen. Disamping peranan dan hasil kemajuan yang telah dicapai, masih dirasakan beberapa permasalahan dan hambatan yang mengakibatkan kurang cepatnya pengembangan industri kecil tersebut antara lain karena potensi industri kecil belum teridentifikasi dan lemahnya penguasaan di bidang teknologi. Tujuan praktek lapangan ini yaitu, (1) mengukur tingkat efisiensi dan keragaan ekonomi industri kecil pengolahan kedelai, (2) mengidentifikasikan faktor-faktor yang mempengaruhi penerapan teknologi pada industri kecil pengolahan kedelai. Praktek lapangan ini dilaksanakan di Kecamatan Ciawi, Kecamatan Megamendung, dan Kecamatan Kedung Kabupaten Bogor. Dari hasil analisis keragaan ekonomi, ternyata industri kecil tahu memberikan keuntungan, nilai tambah dan efisiensi usaha yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan industri kecil tempe. Hal ini dimungkinkan karena produk tahu mempunyai harga jual yang lebih tinggi dan harga kedelai yang lebih murah jika dibandingkan dengan harga kedelai yang digunakan untuk menghasilkan tempe, yang memerlukan kualitas lebih baik. Dilihat dari kepentingan pemerintah untuk meningkatkan penyerapan tenaga kerja melalui industri kecil dan dari kepentingan pengusaha maka prioritas utama yang dikembangkan di Kabupaten Bogor adalah industri kecil tahu. Faktor-faktor yang telah diidentifikasi mempengaruhi sifat perusahaan terhadap penyerapan tenaga kerja dan modal adalah modal awal, nilai produksi, keuntungan, dan tingkat pendidikan. Peningkatan modal awal, keuntungan dan tingkat pendidikan akan meningkatkan intensitas faktor produksi (tingkat penerapan teknologi meningkat). Peningkatan nilai produksi akan menurunkan intensitas faktor produksi (cenderung padat karya). Dari hasil analisis regresi terlihat bahwa skala usaha dalam hal ini dilihat dari jumlah tenaga kerja, tidak nyata berpengaruh terhadap tingkat penerapan teknologi, yang ditunjukkan dengan nilai koefisien regresi faktor skala usaha tidak nyata secara statistik terhadap rasio K/L…dst
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: