Judul: Akurasi Biosensor Etanol Berbasis Biofilm Acetobacter aceti dalam Penentuan Kehalalan Produk Pangan.
Abstrak: Biosensor merupakan perangkat analisis yang mengintegrasikan biokomponen dengan transduser yang dapat mengubah sinyal hayati menjadi sinyal yang terukur. Biosensor etanol disiapkan berbasis biofilm Acetobacter aceti pada SPCE (screen printed carbon electrode) dengan tambahan mediator ferosena. Penelitian ini bertujuan meningkatkan akurasi biosensor etanol berbasis biofilm A. aceti pada SPCE melalui pengukuran secara voltammetri siklik untuk menganalisis kandungan etanol dalam produk pangan pada kadar di atas 3%. Nilai koefisien determinasi adalah 0,9479 dan persen SBR 0.587%. Hasil pengukuran konsentrasi sampel menunjukkan bahwa konsentrasi bir Pilsener 4.346% dan konsentrasi air tapai 0.150%. Jadi, biosensor etanol berbasis biofilm A. aceti memiliki akurasi yang tinggi ditandai dengan kemampuan mengukur kadar etanol pada konsentrasi tinggi dan rekoveri pengukuran sampel bir Pilsener dan air tapai masing-masing 99.223% dan 94.008%.
Keyword: Acetobacter aceti, biofilm, biosensor, SPCE, voltammetri siklik

Judul: Sensitivitas dan Stabilitas Biosensor Etanol Berbasis Biofilm Acetobacter aceti untuk Deteksi Kehalalan pada Makanan dan Minuman.
Abstrak: (ADH) terikat pyrrokuinoline quinone PQQ yang dapat dapat bereaksi dengan susbtrat etanol. Sebelum dijadikan sebagai bioreseptor, kultur yang berasal dari hasil isolasi air kelapa dimurnikan terlebih dahulu untuk mendapatkan bakteri murni A. aceti. Proses ini dilakukan, agar reaksi yang dihasilkan saat proses deteksi lebih spesifik. Akan tetapi, daya tahan hidup bakteri yang singkat mengakibatkan aktivitas dan stabilitas enzim yang rendah, oleh karena itu bakteri A. aceti dibentuk menjadi biofilm untuk menjaga kestabilan aktivitas enzim didalamnya. Screen-printed carbon electrode (SPCE) digunakan sebagai tempat pelekatan biofilm. Hasil scanning electron microscopy (SEM) menunjukkan bahwa A. aceti membentuk biofilm yang kuat pada permukaan elektrode.Biosensor etanol dibuat dengan membentuk biofilm bakteri A. aceti sebagai penghasil enzim PQQ-ADH pada SPCE. Deteksi secara elektrokimia menggunakan teknik voltametri siklik. Karakterisasi biosensor dilakukan pada SPCE murni, etanol, metanol dan H2O2, dihasilkan reaksi yang spesifik terhadap etanol. Rentang linearitas yang digunakan untuk pengukuran sensitivitas, limit deteksi (LD) dan limit kuantiasi (LK) adalah dari 5 × 10-5%- 3 × 10-4%v/v. Nilai koefisien determinasi yang didapatkan adalah 0.9969. Sensitivitas yang didapatkan cukup besar yaitu 43076 μA %-1 atau setara dengan 251.42 μA mM-1. LD dan LK yang diperoleh masing-masing 2.32 x 10-5 dan 7.03 x 10-5 %v/v. Keterulangan pengukuran diuji pada 6 titik konsentrasi larutan etanol, yaitu 1 × 10-5, 1 × 10-4, 1 × 10-3,1 × 10-2, 1 × 10-1 dan 1 %v/v menghasilkan standar baku relative (SBR) sebesar 1.08 %. Biosensor yang dibangun selektif terhadap etanol. Stabilitas operasional biosensor diuji secara berkala selama 7 minggu menggunakan etanol 1%, menyisakan aktivitas sebesar 98.99%. Verifikasi metode pengukuran antara biosensor etanol dan kromatografi gas pada sampel nyata menunjukan hasil keduanya berbeda nyata, meskipun demikian biosensor yang dibangun telah menghasilkan sensitivitas yang tinggi, terutama pada deteksi etanol dibawah 1 %v/v dan stabilitas yang sangat baik. Secara keseluruhan bioensor yang dibangun telah memiliki kinerja yang baik.
Keyword: Biosensor, Etanol, A. aceti, Biofilm, Halal

Judul: Karakteristik Anatomi Skelet Kepala Badak Jawa (Rhinoceros sondaicus)
Abstrak: Badak jawa (Rhinoceros sondaicus) adalah spesies badak bercula satu yang hidup di Taman Nasional Ujung Kulon (TNUK), Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari karakteristik anatomi skelet kepala badak jawa yang dikaitkan dengan perilakunya. Penelitian dilakukan dengan mengamati struktur dua buah skelet kepala badak jawa jantan. Skelet kepala diukur dimensi dan volume cavum cranii, dipelajari struktur dan formula giginya, didokumentasi, serta dipindai dengan CT scan. Penamaan unsur-unsur anatomi berdasarkan Nomina Anatomica Veterinaria 2015 dan kemudian struktur anatominya dibandingkan dengan pustaka pada hewan-hewan lain. Secara umum skelet kepala badak jawa memiliki pars splanchnocranii yang sangat berkembang, pars neurocranii yang meninggi ke posterior, dan atap kepala yang konkaf dan tebal disertai simus-sinus di profundal-nya. Skelet kepala badak jawa memiliki permukaan yang kasar pada os incisivum, os nasale, os frontale, dan os maxilla serta memiliki bungkul di os lacrimale dan rigi di os zygomaticum. Selain itu, hewan ini memiliki crista nuchae yang terletak di dorsoanterior condylus occipitalis dan squama occipitalis yang luas dengan persendian occipitoatlantis yang luas di sisi dorsal-nya. Arcus zygomaticus dan fossa temporalis pada hewan ini luas dan berkembang serta angulus mandibularis dan permukaan persendian rahang bawah pada os temporale yang luas. Bagian-bagian tersebut beradaptasi untuk mendukung perilaku badak jawa dalam mencari makan dan bertahan hidup….
Keyword: Javan Rhino, Rhinoceros sondaicus, Skull, Anatomy, Skull anatomy, Rhino behavior, Brain cavity, Internal structure, Darsal roof