Judul: Entrepreneurship Ecosystem Development Strategy in the Community to Increase the Competitiveness of Culinary Entrepreneurs
Abstrak: Saat ini pemerintah sedang mengembangkan minat kewirausahaan di kalangan generasi muda dengan menyiapkan dukungan berupa pendanaan dan pelatihan yang diberikan oleh beberapa kementerian, seperti Kementerian Pariwisata & Bekraf, kemenkop, dan kemenristek. Dukungan ini terkait dengan upaya pemerintah menargetkan satu juta entrepreneur di Indonesia. Langkah yang dapat membantu kewirausahaan di Indonesia di antaranya melalui deregulasi pemerintah, pengembangan tenaga teknis, membangun infrastruktural teknologi, dan meningkatkan iklim investasi. Tidak semua usaha baru dapat bertahan dan berkembang seperti yang diharapkan karena untuk dapat mencapai seperti yang diinginkan perlu adanya dukungan dari lingkungan baik internal maupun eksternal sehingga memiliki keunggulan yang memiliki daya saing. Dukungan secara internal dan eksternal bagi usaha baru tersebut dapat diperoleh melalui keberadaan sebuah ekosistem. Ekosistem adalah suatu tatanan kesatuan secara utuh dan menyeluruh antara segenap unsur lingkungan hidup yang saling memengaruhi. Keberadaan komunitas kuliner menyediakan bantuan pada pelaku usaha yang menjadi anggotanya berupa; pelatihan, kegiatan berbagi pengalaman sesama anggota, legalitas usaha dan memfasilitasi bantuan modal baik dari pemerintah maupun swasta dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas UMKM kuliner. Tujuan Penelitian ini adalah untuk memetakan ekosistem pada komunitas kewirausahaan kuliner, menganalisis faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi daya saing usaha dan menentukan variabel kunci ekosistem kewirausahaan kuliner sehingga dapat merumuskan strategi pengembangan ekosistem kewirausahaan kuliner. Penelitian ini menggunakan dua pendekatan yaitu kuantitatif dan kualitatatif. Kedua pendekatan digunakan dalam penelitian ini dengan penekanan pada pendekatan kuantitatif, artinya bahwa data dikumpulkan baik melalui pendekatan kualitatif maupun kuantitatif namun analisis yang dilakukan lebih pada pendekatan kuantitatif. Terdapat tiga langkah penelitian yang digunakan, yaitu; pertama, analisis ekosistem kewirausahaan dengan menggunakan analisis jejaring sosial. Kedua, analisis faktor internal dan eksternal dengan menggunakan structure equation model dan multigroup analysis. Dan ketiga yaitu menentukan variabel kunci pada ekosistem kewirausahaan kuliner dengan menggunakan micmac. Teknik sampling yang digunakan adalah respondent driven sampling dikarenakan kurangnya informasi terkait komunitas kewirausahaan kuliner di indonesia. Dengan menggunakan metode ego-sentris diperoleh 124 responden yang tergabung pada 6 komunitas kuliner. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekosistem kewirausahaan pada komunitas wirausahawan kuliner adalah ekosistem yang kuat, hal ini ditunjukkan bahwa semua aktor/pelaku usaha dalam ekosistem saling terhubung, namun hasil densitas atau kerapatan menunjukan nilai dibawah 50% artinya arus informasi penting dalam ekosistem masih dikategorikan lemah. Hasil tersebut diperkuat v melalui hasil structure equation model yang menunjukan bahwa dari tiga belas hipotesis, yang memiliki nilai positif dan signifikan yaitu kapabilitas berpengaruh langsung terhadap ekosistem dan daya saing, serta keterlekatan structural berpengaruh langsung terhadap ekosistem. Artinya bahwa komunikasi antar aktor tidak mempengaruhi daya saing dikarenakan muatan komunikasi belum sepenuhnya berisi informasi penting untuk meningkatkan daya saing. Ekosistem kewirausahaan pada komunitas wirausahawan kuliner adalah ekosistem yang kondusif dengan tersedianya berbagai bantuan materi dan non materi bagi anggota komunitas dengan hasil bahwa mayoritas anggota menyatakan adanya nilai tambah bantuan yang tersedia pada usaha sebesar lebih dari 50%. Hasil ini kemudian dilakukan konfirmasi pada para ahli dengan hasil bahwa variabel kunci untuk pengembangan ekosistem kewirausahaan adalah pasar, modal dari pemerintah dan sumber daya manusia. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa dalam mengembangkan ekosistem diperlukan adanya aktor sentral yang tidak berperan sebagai broker atau penghubung namun sebagai orchestrator yang menggerakan elemen pada ekosistem agar
Keyword: Capability, Competitiveness, Ecosystem, Human Resources, Relational Attachment, Structural Attachment

Judul: Skenario Bisnis Pengembangan Kewirausahaan Daerah Mandiri dan Berkelanjutan
Abstrak: Potensi gejolak ekonomi akibat ketidakpastian global mendorong negara tidak lagi terfokus pada peningkatan kinerja ekonomi, namun pengoptimalan sumber daya manusia yang mampu mendorong penciptaan nilai tambah. Potensi bonus demografi yang dimiliki Indonesia saat ini dapat menjadi momentum baik untuk menciptakan iklim bisnis yang lebih berdaya saing. Kewirausahaan salah satu leading sector terpenting dalam pembangunan negara dengan memberikan kontribusi yang positif terhadap daya saing dan perekonomian negara. Permasalahan yang dihadapi adalah pengembangan ekosistem kewirausahaan di Indonesia belum menunjukkan hasil yang baik secara kuantitas maupun kualitas. Dibandingkan dengan negara peers Indonesia masih tertinggal. Berdasarkan Global Entrepreneurship Index Indonesia menempati peringkat 63 dari 137 negara. Peluang Indonesia di dalam perbaikan iklim bisnis melalui pengembangan kewirausahaan relatif sangat besar. Provinsi DKI Jakarta merupakan kontributor terbesar di dalam pencapaian indikator kemudahan bisnis Indonesia di tingkat global. Sejalan dengan hal tersebut pengembangan kewirausahaan daerah DKI Jakarta merupakan langkah konkret dengan melihat letak geografis yang strategis dan kontribusinya terhadap perekonomian Nasional. Tujuan penelitian ini yakni: (1) Memetakan framework konsep kewirausahaan dalam pengembangan kewirausahaan daerah; (2) Merancang model ekosistem kolaborasi kewirausahaan; (3) Merancang skenario bisnis pengembangan kewirausahaan daerah mandiri dan berkelanjutan; (4) Merumuskan strategi skenario bisnis pengembangan kewirausahaan daerah mandiri dan berkelanjutan. Metode dalam penelitian ini menggunakan analisis kondisi existing, analisis deskriptif, Content Analysis, Interpretative Structural Modelling (ISM) dan Scenario Planning. Hasil penelitian menunjukkan pemetaan kondisi kewirausahaan daerah DKI Jakarta didasarkan pada framework pengembangan konsep kewirausahaan dengan konsep utama adaptif, kolaborasi dan digitalisasi. Pemetaan kondisi kewirausahaan daerah DKI Jakarta menginterpretasikan adanya sebuah perencanaan dalam pengembangan kewirausahaan daerah yang turunkan dalam sebuah model ekosistem kolaborasi kewirausahaan dan strategi pengembangan kewirausahaan daerah mandiri dan berkelanjutan. Hasil identifikasi aktor menunjukkan bahwa terdapat 8 aktor dan 22 sub-aktor yang saling berkaitan dalam pengembangan kewirausahaan daerah. Keterkaitan tersebut termuat dalam model ekosistem kolaborasi kewirausahaan daerah yang dipadukan oleh aspek dimensi ekonomi, sosial, budaya dan sumber daya manusia yang secara bersama-sama berinteraksi dalam dimensi lingkungan. Seluruh dimensi dan pemangku kepentingan di dalamnya saling memengaruhi dalam upaya menciptakan keselarasan dan kesinambungan menuju ekosistem kewirausahaan yang berkelanjutan. Selaras dengan model tersebut, maka diciptakan skenario bisnis dalam pengembangan kewirausahaan di DKI Jakarta mandiri dan berkelanjutan untuk menghadapi tantangan dan ketidakpastian kondisi ke depan. Aspek kebijakan pemerintah dan hubungan antar stakeholders menjadi driving force kunci dalam pengembangan kewirausahaan. Implikasi yang terjadi pada empat skenario, mendorong penciptaan strategi pada setiap tataran makro, meso dan mikro. Strategi yang disusun mengutamakan konsep-konsep kewirausahaan yang diturunkan dalam sebuah skema pengembangan kewirausahaan daerah mandiri dan berkelanjutan, sehingga dalam berbagai kondisi strategi yang dirumuskan diarahkan pada penguatan dan perbaikan aspek kunci yang tertuang dalam konsep kewirausahaan yang diusulkan (sumber daya, adaptif, digitalisasi, peluang, inovasi dan kreativitas, risiko, kolaborasi, pemenuhan kebutuhan, etika dan lingkungan)
Keyword: Ekosistem Kewirausahaan, Pengembangan Kewirausahaan, Skenario Bisnis

Judul: Hydrothermal Synthesis of Biphasic Calcium Posphate
Abstrak: Biphasio calsium phosphate (BCP), which was a mixture of hydroxypatite (HA) and tricalcium phosphate (TCP), was synthesized by hydrothermal method followed by sintering process. Hydroxyapatite was produced by using natural calcium source CaO from hen's eggshell and (NH4)2HPO4 as phosphate souce, other hydroxyapatite sample was produce by using synthetic calcium source Ca(OH) and H3PO4 as phosphate source.
Keyword: