Judul: Eksplorasi Potensi Imunomodulator beberapa Sayur dan Rempah Lokal dengan Pendekatan Metabolomik
Abstrak: Indonesia memiliki banyak sumber tanaman yang mengandung berbagai komponen aktif yang bermanfaat untuk kesehatan, diantaranya sebagai imunomodulator yang dapat meningkatkan fungsi dan aktivitas sistem imun, sehingga sangat berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai pangan fungsional. Salah satu fungsi imunomodulator yaitu dapat meningkatkan aktivitas proliferasi sel limfosit sehingga akan dihasilkan sel-sel efektor aktif yang berperan pada respon imun spesifik atau non spesifik untuk menghadapi mikroorganisme patogen dan zat asing lainnya. Respon imun yang juga penting untuk pertahanan tubuh yaitu inflamasi. Inflamasi terjadi ketika sel imun non spesifik mengidentifikasi infeksi atau kerusakan jaringan. Proses ini hanya berlangsung selama diperlukan untuk mencegah kondisi yang tidak diinginkan. Inflamasi yang tidak terkontrol dan berlebihan dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan. Pemanfaatan tanaman-tanaman tersebut, terutama sebagai imunomodulator, belum dilakukan secara optimal. Beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa tanaman asal Indonesia berpotensi sebagai imunomodulator. Namun penelitianpenelitian tersebut umumnya tidak melakukan identifikasi komponen aktif spesifik yang berperan sebagai imunomodulator. Hal ini dapat disebabkan proses identifikasi tersebut membutuhkan waktu yang lama dan rumit. Identifikasi komponen aktif tersebut sangat penting dilakukan agar dapat meningkatkan pemanfaatan dan nilai tambah sayur dan rempah tersebut sebagai pangan fungsional. Salah satu pendekatan yang dapat digunakan untuk mempercepat proses identifikasi komponen aktif dari ekstrak tanaman adalah menggunakan teknik metabolomik. dst ...
Keyword: immunomodulator, bioactive compounds, lymphocytes, metabolomics, Indonesian vegetables and spices

Judul: Efek pemberian ekstrak dan minyak buah merah (Pandanus conoideus Lam) terhadap tokisisitas dan proliferasi sel limfosit manusi secara in vitro
Abstrak: Di abad ke 20 ini, kita lihat perkembangan teknologi di semua bidang sangat pesat, termasuk kedokteran, farmasi, dan ilmu pangan. Perkembangan dalam ilmu pangan yang meliputi ilmu gizi, teknologi pangan, keamanan pangan (Food Safety) mendapat perhatian sangat besar untuk dikembangkan baik di negara maju maupun negara bekembang termasuk Indonesia. Pengembangan obat tradisional di Indonesia telah diamanatkan di dalam GBHN tahun 1998. Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan keanekaragaman hayati terutama tumbuh-tumbuhan. Ada lebih dari 30.000 jenis tumbuhan yang terdapat di Indonesia, dan lebih dari 1000 jenis telah diketahui dapat dimanfaatkan untuk pengobatan. Obat bahan alam yang telah terdaftar di Badan POM hingga saat ini berjumlah 11.776 produk, sedangkan jumlah industri obat bahan alam Indonesia pada saat ini berjumlah 1046 industri (NADFC, 2004). Sangat sedikit spesies tanaman obat yang mempunyai data keamanan dan khasiat pada aplikasi medis, sehingga jaminan keamanan, kualitas dan khasiat merupakan isu kunci dari industri (WHO, 1999). Kecenderungan yang berkembang saat ini, orang membatasi atau mengurangi konsumsi obat, makanan, kosmetika yang berasal dari bahan kimia sintetik dan cenderung menggunakan bahan yang berasal dari alam, dikenal dengan istilah back to nature. Dewasa ini telah banyak dikembangkan produk pangan yang memadukan antara fungsi nutrisi dan kesehatan, yang sering disebut pangan fungsional. Pangan fungsional merupakan produk pangan yang memberi keuntungan terhadap kesehatan. Pangan fungsional dapat mencegah atau mengobati penyakit. Di Ameri ka Serikat nilai pasar dari pangan fungsional diperkirakan mencapai 86 bilion US $ (Mazza, 1998). dst ...
Keyword: Tanaman obat, Cytotoxicity, Immunomodulator, Lymphocyte cells, Immune responses

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: