Judul: Marketing Strategy to Increase Sales at Kubang Hayuda Restaurant Bogor City Branch
Abstrak: Dalam kurun waktu tiga tahun terakhir, Restoran Kubang Hayuda mengalami penurunan pendapatan sehingga diperlukan berbagai upaya untuk dapat mengatasi permasalahan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor internal, eksternal dan merumuskan strategi pemasaran bagi Restoran Kubang Hayuda Cabang Bogor. Analisis yang digunakan adalah analisis tiga tahap formulasi strategi yaitu matriks IFE-EFE, matriks IE, SWOT, dan QSPM. Hasil analisis menunjukkan kekuatan utama perusahaan adalah cita rasa yang khas, pelayanan yang terampil, dan kualitas makanan dengan kelemahan utama adalah cara pembayaran terbatas, kurangnya promosi, dan tampilan kurang menarik. Peluang utama yang dimiliki adalah kepercayaan konsumen dengan ancaman utama harga bahan baku dan perubahan selera konsumen. Matriks IE menunjukkan perusahaan untuk melakukan strategi penetrasi pasar dan pengembangan produk. Berdasarkan matriks SWOT dihasilkan prioritas strategi yang dapat dilakukan adalah mengikuti event dan exhibition kuliner di Kota Bogor untuk cabang Kota Bogor dan membuat inovasi menu, promo produk serta layanan yang menarik untuk dilakukan manajemen pusat.
Keyword: marketing, QSPM, revenue, strategy, SWOT

Judul: Strategi Pemasaran Restoran Saung Gading Bogor
Abstrak: Pertumbuhan penduduk dan perubahan pola konsumsi menjadi peluang bagi pengembangan industri restoran. Hal tersebut dapat dilihat pengeluaran rata-rata per kapita untuk masyarakat Kota Bogor terhadap makanan dan minuman jadi dan siap saji yang meningkat yaitu Rp 51.007 di tahun 2008, Rp 61.323 di tahun 2009, dan Rp 73. 737 di tahun 2010. Hal ini dimanfaatkan oleh pelaku bisnis untuk mengembangkan industri restoran, sehingga bermuculan restoran etnik ataupun yang lain seperti Restoran Saung Gading. Strategi pemasaran dibutuhkan agar dapat digunakan pelaku usaha untuk bertahan dalam persaingan dan meningkatkan penjualannya. Restoran Saung Gading membutuhkan strategi pemasaran karena perusahaan yang didirikan baru dan ingin meningkatkan omset penjualannya agar dapat mencapai target penjualan. Peneliti dalam menjawab masalah penelitian mengunakan metode deksriptif. Data sekunder diperoleh dari studi literatur dinas terkait seperti Badan Pusat Statistik (BPS), Dinas Kepariwisataan dan Kebudayaan Kota Bogor dan wawancara dengan pihak pengelola restoran sendiri. Adapun data primer diperoleh dari wawancara panelis atau narasumber ahli dan observasi faktor internal menggunakan kueisioner Important Performance Analysis (IPA) pada 60 konsumen Restoran Saung Gading. Operasional penelitian dilanjutkan berdasarkan variabel yang diperoleh dalam analisis IPA dirumuskan dalam analisis SWOT. Tahapan selanjutnya setelah merumuskan strategi penerapan strategi pemasaran tersebut menggunakan Arsitektur Strategi. Variabel kekuatan dan kelemahan atau faktor internal yang bisa dikendalikan oleh pihak restoran diperoleh dari hasil analisis IPA. Faktor kekuatan variabelnya yakni cita rasa khas, mutu kualitas produk, higienitas produk, harga yang sesuai kualitas, harga yang terjangkau, lokasi yang strategis, kebersihan dan kenyamanan, keramahtamahan pelayan, komunikasi pelayanan. Adapun faktor kelemahan internal yaitu belum memiliki sertfikat halal MUI, belum adanya jaminan bahan baku yang digunakan aman dikonsumsi dari BPOM, promosi belum dilakukan secara maksimal, variasi produk yang perlu ditambah, belum tersedianya fasilitas pendukung seperti musholla hot spot area dan area parkir yang masih kurang memadai. Untuk faktor eksternal diperoleh dari wawancara dengan narasumber ahli dalam hal ini pemilik restoran, manajer yang mengetahui keadaan persaingan restoran kota Bogor. Hasil analisis SWOT didapatkan delapan strategi yang bisa dilakukan oleh Restoran Saung Gading. Untuk S-O (menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada) dihasilkan strategi penetrasi pasar dan memperluas pangsa pasar. Sedangkan untuk S-T (menggunakan kekuatan untuk mengatasi ancaman) dihasilkan strategi diferensiasi untuk memiliki keunggulan, meningkatkan pelayanan konsumen dan menjaga hubungan baik. Strategi W-O yang bisa dilakukan diantaranya membuat brosur untuk mempengaruhi pembeli potensial, meningkatkan fasilitas berupa penyedia area lapangan parkir yang memadai dan fasilitas lain seperti fasilitas hot spot, mushola, membuat riset kecil atas keinginan pembeli untuk membuat produk utama dan produk pelengkap dengan harga yang relatif terjangkau. Sedangkan strategi W-T didapatkan strategi menjamin kualitas produk dengan membuat sertifikasi MUI halal dan sertifikasi BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan), Setelah merumuskan SWOT peneliti membuat Rancangan Arsitektur strategik pemasaran yang merupakan peta untuk menghadapi tantangan dalam mencapai sasaran pemasaran perusahaan yaitu meningkatkan omset penjualan untuk mencapai target sebesar 80 juta per bulan. Kondisi internal dan eksternal perusahaan yang menjadi salah satu pertimbangan dalam menentukan rentan waktu. Serangkaian tahapan dalam perancanaan strategik program-program kerja dibetangkan ke dalam rentan waktu sekitar dua tahun yang terbagi dalam empat periode. Program yang dilakukan secara bertahap diantaranya : (1) Menguji kelayakan produk halal untuk mendapatkan sertifikat halal
Keyword: IPA(Important Performance Anlysis), SWOT, Arsitectur Strategic

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: