Judul: Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Kambing Perah Pada PT. Caprito A. P Kecamatan Cariu Kabupaten Bogor
Abstrak: Jawa Barat merupakan sentra peternakan kambing terbesar ketiga di Indonesia. Kabupaten Bogor merupakan salah satu sentra peternakan kambing terbesar di Jawa Barat. Peternakan kambing perah memiliki peranan besar dalam mendukung kegiatan perekonomian di Kabupaten Bogor. Usaha ternak kambing di Kabupaten bogor kebanyakan diusahakan oleh rakyat. Kegiatan produksinya diutamakan untuk menghasilkan susu kambing. PT. Caprito Agrindo Prima merupakan peternakan kambing perah terbesar di Kabupaten Bogor. Perusahaan ini merupakan salah satu perusahaan peternakan kambing yang telah terdaftar di Dinas Peternakan Kabupaten Bogor dengan jumlah populasi kambing diatas 300 ekor. PT. Caprito Agrindo Prima memiliki potensi besar dalam mengembangkan usaha peternakan kambing perah di Kabupaten Bogor. Hal ini sesuai dengan visi dan misi perusahaan untuk menjadi pelopor peternakan kambing perah bagi peternak-peternak lain di Kabupaten Bogor. Sampai saat ini visi dan misi perusahaan belum tercapai karena perusahaan dihadapkan pada berbagai masalah yang berasal dari lingkungan eksternal dan internal perusahaan. Sumberdaya yang tidak teroptimalkan dan fungsi pemasaran yang belum berkembang menyebabkan perusahaan berproduksi tidak sesuai dengan kapasitasnya. Selain itu, perusahaan dihadapkan pada lingkungan ekstenal yang selalu berubah dan tidak memiliki kepastian. Musim kemarau dan permintaaan konsumen yang selalu berfluktuasi merupakan faktor eksternal yang menjadi ancaman bagi perusahaan. Berdasarkan permasalahan yang dihadapi, maka tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor eksternal (peluang dan ancaman) dan internal (kekuatan dan kelemahan) yang dihadapi oleh PT. Caprito Agrindo Prima, merumuskan alternatif strategi pengembangan usaha bagi PT. Caprito Agrindo Prima berdasarkan faktor internal dan eksternal perusahaan, dan menentukan prioritas strategi pengembangan usaha ternak kambing perah pada PT. Caprito Agrindo Prima. Penelitian dilakukan di peternakan kambing perah PT. Caprito Agrindo Prima, Kecamatan Cariu, Kabupaten Bogor. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa PT. Caprito Agrindo Prima merupakan peternakan kambing perah terbesar di Kabupaten Bogor yang saat ini sedang menghadapi masalah dalam pengembangan usaha sesuai dengan kebutuhan pihak perusahaan. Penelitian dilaksanakan selama tiga bulan, yaitu bulan Februari-April 2009. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Data Primer diperoleh melalui wawancara mendalam (indepth interview) dengan pihak perusahaan dan pengamatan langsung dengan objek iii penelitian. Data sekunder diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS) pusat, Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor, literatur terkait, dan internet. Metode analisis dan pengolahan data yang digunakan adalah analisis kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif digunakan untuk menganalisis lingkungan eksternal dan internal perusahaan. Pengolahan data dengan menggunakan analisis tiga tahap formulasi strategi, yaitu tahap masukan melalui matriks External Factor Evaluation (EFE), matriks Internal Factor Evaluation (IFE), tahap pencocokan melalui matriks Internal-External (IE), dan matriks Strength-Weakness-Opportunity-Threat (SWOT), tahap keputusan melalui matriks Quantitative Strategic Planning (QSP). Analisis lingkungan eksternal menghasilkan enam peluang dan lima ancaman bagi perusahaan. Faktor peluang yang dimiliki perusahaaan adalah penurunan harga bahan bakar minyak (BBM), luasnya pangsa pasar yang belum dimasuki, pengelolaan limbah (kotoran) kambing menjadi produk bermanfaat, perubahan gaya hidup masyarakat yang lebih mementingkan kesehatan, perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK) dan teknologi informasi yang semakin pesat, dan tidak adanya produk substitusi bagi produk susu kambing. Sedangkan faktor ancaman adalah tingkat inflasi yang berfluktuasi, musim kemarau akan menurunkan produksi pakan ternak, produk susu kambing yang masih bersifat eksklusif bagi masyarakat, masuknya
Keyword: 

Judul: Strategi Pengembangan Peternakan Kambing Perah Untuk Mendukung Agribisnis Susu Kambing
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengevaluasi manajemen usaha yang dilakukan peternak kambing perah dengan cara mengidentifikasi permasalahan yang ada, serta potensi yang dimiliki peternakan kambing perah, (2) mengevaluasi kualitas susu kambing yang diproduksi oleh peternak, dan mengidentifikasi faktor yang mempengaruhi kualitas susu kambing, (3) mengidentifikasi faktor-faktor yang terkait dengan pengembangan peternakan kambing perah untuk merumuskan strategi pengembangan agribisnis susu kambing khususnya untuk Kota dan Kabupaten Bogor.Penelitian dilaksanakan di 3 (tiga) peternakan kambing perah yang ada di Kota dan Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Penentuan sampel peternak dilakukan secara purposive yaitu peternakan yang memiliki populasi kambing perah lebih dari 100 ekor. Pengumpulan data dilakukan selama bulan Februari-Mei 2014. Evaluasi terhadap manajemen usaha dilakukan dengan mengevaluasi penerapan Good Dairy Farming Practice (GDFP). Evaluasi kualitas susu kambing dilakukan menggunakan Fishbone Diagram dan House of Quality. Perumusan strategi pengembangan peternakan kambing perah dianalisis menggunakan Matriks Internal-Eksternal, Competitive Profile Matrix, SPACE Matrix dan Grand Strategy Matrix. Secara umum aplikasi praktek peternakan yang baik atau Good Dairy Farming Practice (GDFP) yang meliputi aspek bibit dan reproduksi, manajemen pakan dan air minum, pengelolaan, kandang dan peralatan, kesehatan hewan, dan kesejahteraan hewan di peternakan kambing perah di Kabupaten Bogor tergolong baik. Namun masih ada peternakan yang belum menerapkan praktek peternakan kambing perah yang baik (Good Dairy Farming Practice/GDFP) sepenuhnya, terutama dalam hal konstruksi kandang yang baik, pemberian air minum dan kesempatan bagi ternak untuk mengekspresikan tingkah laku alamiahnya. Susu kambing yang dihasilkan dari peternakan yang diteliti semuanya sudah memenuhi standar mutu khususnya dilihat dari beberapa komponen utama dalam kualitas susu, yaitu berat jenis, kadar lemak, bahan kering, protein dan bahan kering tanpa lemak. Faktor-faktor yang mempengaruhi kuantitas dan kualitas susu kambing adalah : (1) Manusia (peternak, pemerah dan karyawan); (2) Ternak (kualitas bibit, jumlah anak, status kebuntingan, bentuk dan ukuran ambing, lama laktasi, status kesehatan ternak); (3) Pakan dan Air Minum (jenis, kualitas dan kuantitas); (4) Peralatan dan Fasilitas (kelengkapan, kebersihan, keakuratan); (5) Kandang dan Lingkungannya (kebersihan, suhu, kelembaban). Atribut susu kambing yang dinilai penting oleh konsumen berturut-turut adalah kandungan gizi, informasi kedaluarsa, rasa, kemudahan memperoleh, aroma, kepraktisan mengkonsumsi, desain kemasan, ukuran kemasan, harga dan warna susu kambing. Respons teknis yang sudah dilakukan dan merupakan perhatian utama peternakan dalam menjamin kualitas susu kambing yang dihasilkan meliputi kualitas susu, kualitas dan kondisi kesehatan ternak, keterampilan dan kinerja peternak dan karyawan, kualitas pakan ternak, kebersihan dan kelengkapan peralatan peternakan, serta kebersihan dan higiene kandang dan lingkungannya. Berdasarkan Rumah Mutu Susu Kambing dapat disimpulkan bahwa baru atribut kandungan gizi, ukuran kemasan dan warna susu kambing yang sudah mampu mencapai target kepuasan konsumen. Respons teknis keterampilan dan performa peternak dan pekerja merupakan prioritas pertama yang memerlukan perbaikan. Faktor internal utama yang berperan penting dalam pengembangan peternakan kambing perah adalah kualitas susu kambing, serta faktor sifat peternak yang sangat kreatif, inovatif dan memiliki jiwa wirausaha. Faktor kepuasan pelanggan yang tinggi adalah faktor eksternal utama yang merupakan peluang bagi peternakan kambing perah, namun terdapat ancaman utama berupa kontinyuitas ketersediaan bibit dari pemasok yang masih belum terjamin. Posisi strategis peternakan kambing perah di Kabupaten Bogor berada pada kuadran I yaitu pada strategi agresif dalam SPACE matrix. Berdasarkan
Keyword: kambing perah, susu kambing, kepuasan konsumen, fishbone diagram, House of Quality, Competitive Profile Matrix, SPACE matrix, Grand Strategy matrix

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: