Judul: Evaluasi Kinerja Usaha Produk Makanan Beku Menggunakan Pendekatan Balanced scorecard (Kasus: Pempek Nabil)
Abstrak: Pempek Nabil adalah usaha produk makanan beku yang dapat bertahan melewati masa pandemi Covid-19 dan terus berkembang dengan memanfaatkan digitalisasi serta sistem kemitraan agen dan reseller. Pempek Nabil ingin mengembangkan usahanya dan mencapai cita-cita yang lebih besar lagi. Penelitian ini dilakukan untuk mengukur kinerja Pempek Nabil baik dari sisi keuangan maupun non-keuangan agar Pempek Nabil dapat mengetahui kondisi kinerja perusahaan dalam mencapai tujuan dan cita-cita perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi dan menganalisis kinerja perusahaan berdasarkan pendekatan Balanced scorecard (BSC) serta memberikan inisiatif strategi bagi perusahaan. Analisis BSC Pempek Nabil mendapatkan sepuluh sasaran strategi, indikator, dan target serta 28 inisiatif strategi. Hasil menunjukkan bahwa kinerja perusahaan berada pada kriteria sangat sehat dengan skor sebesar 88,31% dengan perspektif pelanggan yang merupakan prioritas perusahaan. Saran yang dapat diberikan adalah perusahaan dapat mengalokasikan biaya untuk meningkatkan kepuasan pelanggan. Selain itu, perusahaan dapat menetapkan target yang dapat ditentukan dengan kriteria SMART-C serta meningkatkan pencatatan aktivitas bisnis.
Keyword: Balanced scorecard, Makanan beku, Evaluasi, Pengukuran kinerja

Judul: Produksi dan viabilitas benih dan umbi bengkuang (Pachyrhizus erosus L.) dari berbagai bahan perbanyakan dan cara pemangkasan
Abstrak: Dewasa ini, persaingan abad industri telah bergeser ke persaingan abad informasi. Untuk mencapai keberhasilan kompetitif di lingkungan abad informasi mensyaratkan adanya kemampuan baru yang harus dimiliki oleh perusahaan untuk mengalokasikan dan mengelola aktiva tak berwujud yang dimilikinya. Dalam melakukan kapabilitas baru ini, kinerja perusahaan tidak dapat diukur dalam jangka pendek oleh model akuntansi keuangan tradisional. Model finansial hanya mengukur peristiwa masa lalu sehingga tidak memadai untuk mengarahkan dan mengevaluasi kinerja perusahaan di abad informasi dalam menciptakan nilai finansial masa depan. Untuk itu, telah dirancang suatu sistem pengukuran komprehensif yaitu Balanced Scorecard. Balanced Scorecard (BSC) menerjemahkan misi dan strategi perusahaan ke dalam seperangkat ukuran yang menyeluruh yang memberi kerangka kerja bagi sistem pengukuran kinerja dan sistem manajemen strategis. Balanced Scorecard mengukur kinerja perusahaan dalam empat perspektif, yaitu: perspektif finansial, perspektif pelanggan, perspektif proses bisnis internal, serta perspektif proses pembelajaran dan pertumbuhan. PT. FastFood Indonesia, Tbk adalah perusahaan yang masih menggunakan sistem pengukuran kinerja bisnis berbasis informasi finansial dengan menggunakan laporan keuangan tahunan dalam Annual Report. Padahal, untuk dapat berhasil dalam persaingan bisnis di abad informasi ini, aktiva tak berwujud dan kapabilitas perusahaan menjadi faktor yang sangat penting. Namun, sulit untuk menghitung nilai finansial untuk aktiva tak berwujud karena aktiva-aktiva tersebut tidak dicantumkan dalam neraca keuangan perusahaan. Oleh karena itu, penulis tertarik untuk meneliti tentang pengukuran kinerja yang digunakan PT. FastFood Indonesia, Tbk selama ini; menggambarkan peta strategi Balanced Scorecard yang sesuai dengan visi, misi dan komitmen PT. FastFood Indonesia, Tbk; merumuskan pengukuran kinerja PT. FastFood Indonesia, Tbk yang sesuai dengan konsep Balanced Scorecard; serta mengukur kinerja yang telah dicapai perusahaan dengan pendekatan Balanced Scorecard dan menganalisis hasilnya. Penelitian dilakukan di kantor pusat PT. FastFood Indonesia, Tbk dan dua restoran KFC yaitu: restoran KFC Cabang Pajajaran No. 8 Bogor dan restoran KFC Cabang Plaza Ekalokasari. Dalam penelitian ini digunakan data primer dan data sekunder baik kualitatif maupun kuantitatif. Untuk survei kepuasan pelanggan, metode penelitian yang dilakukan adalah metode survei sedangkan pengambilan sampel responden dilakukan dengan sengaja. Untuk survei kepuasan dan motivasi pekerja, metode penelitian yang dilakukan adalah metode survei dan pengambilan sampel responden dilakukan dengan sengaja. Pengambilan sampel dilakukan secara proporsional terhadap jumlah populasi yang ada dengan teknik pengambilan sampel berstrata. Data dikumpulkan melalui wawancara, studi kepustakaan dan kuesioner. ...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: