Judul: Perencanaan paket agroindustri kecil komoditi instan sebagai makanan bayi di kabupaten Bogor
Abstrak: Masalah gizi yang utama di Indonesia adalah Kurang Kalori Protein (KKP), kekurangan vitamin A, kekurangan zat besi, dan kekurangan yodium. Dari keempat masalah gizi tersebut, KKP merupakan masalah terpenting karena luasnya penyebaran dan besarnya implikasi bagi ketahanan pangan nasional dan pembangunan generasi mendatang. Salah satu penyebab KKP pada balita di Indonesia adalah karena rendahnya daya beli masyarakat terhadap makanan balita bermutu yang dijual di pasar. Penyediaan makanan balita bermutu dengan harga murah adalah suatu langkah pencegahan dari bertambahnya balita penderita KKP. Tepung instan sebagai makanan pendamping ASI dengan kandungan energi 438 kal, protein 17,29 gram, lemak 14,28 gram, karbohidrat 60,15 gram, karoten 2372 ug, dan vitamin A 3020 IU berharga murah dapat diproduksi oleh industri kecil dari bahan baku lokal. Di Kecamatan Darmaga, Kabupaten Bogor (April 2000) terdapat 5.441 anak berusia 1 - 4 tahun, sehingga total kebutuhan makanan pendamping ASI di Kecamatan Darmaga sebanyak 396.104,8 kg setiap tahun. Industri tepung instan direncanakan berproduksi 10.920 kg dengan harga jual Rp 24.000 per kg. Dana investasi pendirian industri kecil komoditi tepung instan sebagai makanan pendamping ASI diperkirakan sebesar Rp 242.687.720. Perbandingan antara modal pinjaman dan modal sendiri (DER) terdiri dari tiga skenario, yaitu 50:50, 60:40, dan 70:30 untuk pihak bank dan pihak pengelola. Hasil analisa keuangan menunjukkan bahwa skenario pembiayaan DER 50:50 dengan sistim bagi hasil menghasilkan kriteria investasi yang lebih baik dibandingkan DER 60:40 dan DER 70:30, yaitu dengan nilai B/C 2,67 dan waktu pengembalian modal 4,36 tahun. Hasil analisa sensitivitas menunjukkan bahwa proyek tidak merugi pada penurunan harga jual 10% atau kenaikan biaya variabel 10%, namun proyek proyek akan merugi jika kenaikan biaya variabel melebihi 66% atau penurunan harga jual melebihi 27%. Pada harga jual turun 10% diperoleh nilai B/C sebesar 2,12 dan masa pengembalian modal 5,66 tahun. Hasil penghitungan pada kenaikan biaya variabel 10% menunjukkan masa pengembalian modal 4,79 tahun dan nilai B/C adalah 2,45. ...
Keyword: 

Judul: Kajian Teknoekonomi Agroindustri Maltodekstrin di Kabupaten Bogor
Abstrak: Maltodekstrin adalah salah satu jenis pati temodifikasi yang digunakan dalam berbagai industri. Sebagian besar kebutuhan maltodekstrin di Indonesia masih dipenuhi produk impor, diperkirakan nilai impor pati termodifikasi ke Indonesia tiap tahunnya mencapai US$ 150 juta. Sebetulnya dengan potensi alam yang ada, Indonesia memiliki potensi yang besar untuk memenuhi kebutuhan tersebut dengan produk dalam negeri, karena Indonesia memiliki banyak tanaman yang merupakan sumber pati. Pati singkong, atau tapioka, adalah salah satu pati yang dapat digunakan untuk membuat maltodekstrin. Saat ini, sebgaian besar tapioka yang dihasilkan Indonesia hanya digunakan untuk membuat produk dengan nilai tambah rendah seperti kerupuk. Pemanfaatan tapioka sebagai bahan baku maltodekstrin akan meningkatkan nilai tambah produk. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aspek teknoekonomi pendirian pabrik maltodekstrin berbahan baku tapioka di Kabupaten Bogor. Skala industri yang akan didirikan direncanakan termasuk dalam kategori industri menengah. Kapasitas produksi pabrik sebesar 1 ton tapioka per hari atau setara dengan 300 ton tapioka per tahun. Lokasi pabrik ditetapkan di Desa Sentul, Kecamatan Babakan Madang, yang merupakan salah satu kawasan peruntukkan industri di Kabupaten Bogor dan memiliki kedekatan dengan lokasi sumber bahan baku. Teknologi produksi yang digunakan adalah metode hidrolisis basah dengan asam kuat sebagai katalis. Neraca massa menunjukkan rendemen produk sebesar 90.37 persen. Penghitungan finansial menunjukkan investasi yang dibutuhkan sebesar Rp.1,392,894,864.investasi berasal dari modal sendiri dan pinjaman bank dengan Debt Equity Ratio 50 : 50. Berdasarkan analisis kriteria investasi, industri ini layak didirikan di Kabupaten Bogor. Analisis Net Present Value (NPV) menunjukkan nilai Rp. 626,722,433. Analisis Internal Rate of Return (IRR) menunjukkan nilai 25.34 persen. Analisis Pay Back Period (PBP) menunjukkan investasi dapat kembali dalam jangka waktu 4 tahun. Nilai B/C Ratio sebesar 1.45. Analisis sensitifitas menunjukkan titik kritis kenaikan biaya produksi adalah 15.68 persen. Titik kritis kenaikan harga bahan baku 25.07 persen. Titik kritis penurunan harga produk sebesar 10.27. persen. Itu artinya, bila kenaikan biaya produksi atau kenaikan harga bahan baku atau penurunan harga produk lebih besar dari nilai – nilai tersebut, maka proyek tidak layak lagi untuk dijalankan dalam jangka waktu lama.
Keyword: 

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology