Judul: Aktivitas Protease Bacillus licheniformis Selama Fermentasi Pada Limbah Cair Tahu Ber-pH Netral
Abstrak: Penelitian yaitu pemilihan yang dikerjakan terdiri dari lima tahap, sumber karbon terbaik untuk meningkatkan aktivitas protease yang dihasilkan oleh Bacillus lichenifor- mis dalam media limbah cair tahu yang mempunyai pH netral, penentuan konsentrasi sumber karbon, pengaruh suplementasi sumber nitrogen, pengujian sifat-sifat enzim protease hasil fermentasi dan pengamatan pengaruh penambahan bahan pengawet terhadap daya simpan enzim protease yang dihasilkan selama penyimpanan. Suplementasi ampas tapioka menghasilkan enzim protease dengan aktivitas yang tertinggi, diikuti dengan suplementasi molases, pati terlarut dan glukosa. Aktivitas maksimum enzim protease hasil fermentasi dalam media limbah cair tahu yang ditambah ampas tapioka, molases, pati terlarut, dan glukosa pada konsentrasi 2% (w/v) total karbohidrat yang tersedia masing-masing adalah 0.255, 0.167, 0.129, dan 0.121 U/ml. Waktu fermentasi optimum untuk limbah cair tahu yang disuplementasi dengan glukosa adalah 6 jam, ampas tapioka 24 jam, dan molases serta pati terlarut adalah 30 jam. Penambahan. ampas tapioka sampai konsentrasi 8% (w/v) total karbohidrat yang tersedia meningkatkan aktivitas enzim protease bila fermentasi dilakukan selama 24 jam, yaitu dari 0.008 U/ml (tanpa suplementasi ampas tapioka) menjadi 0.669 U/ml (dengan suplementasi ampas tapioka 8%). Penambahan khamir peragi sebagai sumber nitrogen seba- nyak 1% ternyata justru menurunkan aktivitas enzim protease yang dihasilkan, dari 0.166 U/ml (limbah cair tahu + ampas tapioka) menjadi 0.041 U/ml (Limbah cair tahu + ampas tapio- ka + khamir peragi). Penambahan. logam dengan konsentrasi 2mM dapat mening- katkan aktivitas enzim protease yang dihasilkan dengan efektifitas Zn < Ca < Mn < Co (dalam bentuk larutan garam khlorida dengan konsentrasi 2mM). Penambahan logam Co meningkatkan aktivitas enzim sebesar empat kali lipat…dst
Keyword: 

Judul: Optimasi produksi protease dari Bacillus pumilus (Y) menggunakan beberapa media dari limbah
Abstrak: Enzim dapat diperoleh dari tanaman, hewan, dan mikroba dan di antaranya mikroba paling menuntungkan. Mikroba yang digunakan di dalam penelitian ini adalah bakteri Bacillus pumilus(yl) yang diisolasi dari limbah cair tahu (LCT) dan telah diidentifikasi oleh Likumahwa (1993). Media fermentasi yang digunakan adalah media sintetik yang direkomendasikan oleh Halpern (1981) dengan penambahan media dari limbah sebagai pengganti yeast ekstrak. Ada 4 macam limbah dalam bentuk padat yaitu bungkil kelapa (1%), bungkil kelapa sawit (1%), dedak padi (1%) dan dedak gandum (1%). Adapun limbah berbentuk cair yaitu limbah cair tahu. Di dalam limbah cair tahu susu skimm sebanyak 0.5% ditambahkan. Media-media tersebut fermentasi dalan inkubator bergoyang selama 40 jam pada suhu 27°C dan 37°C, 200 rpm. Analisis yang dilakukan adalah pengukuran absorbansi dar aktivitas protease dengan metode Bergmeyer. Media yang menghasilkan aktivitas protease terbaik dicobakar pada fermentor dengan sistem batch dan fed-batch. Fermentas dilakukan pada suhu 37°C, pH 7, agitasi 400rpm. Pada sistem fed- batch dilakukan penambahan media segar pada jam ke-20. Analisis yang dilakukan pada percobaan fermentor adalah analisis aktivitas protease dengan metode Bergmeyer, analisis kadar glukosa serta pengukuran absobansi pada 610 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas protease lebih tinggi pada suhu 37°C daripada suhu 28C°. Aktivitas protease pada suhu 28°C adalah sebagai berikut: media sintetik dengan nilai sebesar 0.0421 U/ml pada jam ke-8, LB dengan nilai sebesar 0.2897 U/ml pada jam ke-16, LCT dengan penambahan susu skim 0.5% dengan nilai sebesar 0.1203 U/ml pada jam ke-16, dedak padi mempunyai nilai sebesar 0.04 U/ml pada jam ke-16, dedak gandum mempunyai nilai sebesar 0.0314 U/ml pada jam ke-16, bungkil kelapa dengan nilai sebesar 0.0325 U/ml pada jam ke-8 dan bungkil kelapa sawit dengan nilai sebesar 0.0387 U/ml pada jam ke-8. Pertumbuhan sel tidak berkorelasi positif dengan aktivitas enzim. Nilai absorbansi paling tinggi adalah pada media luria broth diikuti dedak padi dan dedak gandum dan lain-lain sedangkan aktivitas tertinggi adalah media luriabtorh diikuti LCT ditambah susu skim 0.5% dan dedak gandum dan sebagainya. ...
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: