Judul: Simulasi pendinginan vakum dengan kondensor garam NaCi2 dan LICI
Abstrak: Teknologi penanganan pasca panen bertujuan untuk mempertahankan mutu dengan memperlambat kerusakan dan memperperpanjang umur simpan produk. Penyimpanan pada suhu dingin merupakan salah satu cara efektif dan bermanfaat untuk memperlambat laju penurunan mutu pasca panen buah-buahan dan sayuran yang disebabkan oleh respirasi. Menurut Tambunan (1995), pendinginan yang dilakukan sesegera dan secepat mungkin setelah panen merupakan ciri dari pra-pendinginan yang bertujuan untuk menghilangkan panas yang terbawa setelah panen (field heat). Pendinginan vakum merupakan salah satu metode yang digunakan untuk pra- pendinginan. Metode ini mempunyai keunggulan khusus, diantaranya laju pendinginan lebih cepat dibandingkan metode lain, keseragaman suhu yang baik karena mode pindah panas yang terjadi adalah perubahan fase (phase change heat transfer mode), serta penularan penyakit dari satu bagian terinfeksi ke bagian lainnya lebih kecil karena tidak menggunakan media (ruang vakum). Adapun kelemahan metode ini adalah penerapannya hanya terbatas pada kelompok sayuran berdaun. Simulasi pendinginan vakum dilakukan karena penggunaannya lebih cepat, murah (ekonomis), aman dan resikonya lebih kecil daripada menerapkannya langsung pada sistem nyata. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengembangkan metode simulasi matematik dalam menduga karakteristik pendinginan vakum yang menggunakan garam NaCl, CaCl₂ dan LiCI sebagai kondensor, menduga pengaruh tekanan akhir ruang pendinginan terhadap penurunan suhu dan berat selada, serta tetapan yang menggambarkan hubungan penurunan suhu terhadap kehilangan air dari selada selama proses pendinginan vakum dan menduga jumlah penggunaan garam NaCI...
Keyword: 

Judul: Rancang bangun dan uji kinerja mesin pendingin absorpsi intermitten tipe icyball dengan fluida kerja NH3 - H2O
Abstrak: Indonesia merupakan negara agraris dengan beragam komoditas pertanian tropika seperti sayuran dan buah-buahan. Di sisi lain wilayah Indonesia dengan iklim tropis yang panas menyebabkan suhu sayuran dan buah-buahan tinggi saat panen. Tingginya suhu tersebut menyebabkan laju penurunan mutu menjadi lebih cepat akibat reaksi respirasi yang cepat. Dalam kondisi tersebut penanganan pasca panen, khususnya pada saat awal panen menjadi sangat penting dalam mempertahankan mutu. Pendinginan dapat didefinisikan sebagai proses pengkondisian udara di sekitar produk yang disimpan sehingga mencapai suhu tertentu yang dapat menghambat proses pembusukan karena kegiatan enzimatik dalam bahan (Kamarudin, 1996).
Keyword: 

Judul: Studi sistematika  Oreophryne Boettger, 1895Sulawesi (Anura: Microhylidae)
Abstrak: The cross frogs, genus Oreophryne Boettger, 1895 are most diverse in the mainland of New Guinea and adjacent islands, to the Wallacea region in the Moluccas, Sulawesi, and the Lesser Sunda Islands, even marginally to the Oriental region in Bali and to the southern Philippine Islands. In Sulawesi, this taxon consists of three species but has rarely been reported since their original descriptions and remained unstudied in both taxonomical work and molecular study. This research aims to evaluate the taxonomic status of the cross frogs in Sulawesi based on morphology and estimate the phylogenetic using the 16S rRNA gene. The phylogenetic tree was reconstructed under Maximum Likelihood (ML) and Bayesian Inference (BI) analyses. We used the specimens of Sulawesian Oreophryne which were stored at the Museum Zoologicum Bogoriense (MZB). A total of about 19 morphological characters were measured by a digital caliper and ocular micrometer to the nearest 0.01 mm. The phylogenetic tree shows that the three nominal species of Oreophryne from Sulawesi are clearly clustered. Correspondingly, the phylogenetic analysis supports the recognition of a new taxon, Oreophryne sp. However, the phylogenetic relationships between Oreophryne within Wallacea remain unresolved. Consequently, further systematic analysis along with additional sequences from the type locality is necessary to clarify the interspecific relationship among this region. We examined the morphology of 50 voucher specimens of Sulawesian Oreophryne. The validity of O. celebensis, O. variabilis, and O. zimmeri was confirmed in this study, but still the latter remains to be established. The three nominal species examined here were not collected from the type locality, so additional specimens, either in the type locality, new locations, or in other areas on this island are needed to evaluate the taxonomic status of these species deeply. Moreover, the unnamed species from the highland of the Mekongga mountains differ morphologically and genetically from all previously described Sulawesian Oreophryne. This distinct species will increase the number of cross frogs in Sulawesi to four species, all of which are endemic.
Keyword: frog, morphology, Oreophryne, phylogenetic, Sulawesi, systematics