Judul: Administration of Enzymes in Quail Ration Containing Indigofera on Performance, Metabolic Energy and Physical Quality of Eggs
Abstrak: Pemanfaatan bahan pakan lokal berbasis hijauan khususnya leguminosa saat ini mulai dikembangkan. Mengingat harga bahan pakan impor semakin lama semakin meningkat, untuk itu perlu adanya bahan pakan alaternatif pengganti bungkil kedelai, salah satunya dengan menggunakan bahan pakan lain yang memiliki kualitas lebih baik. Pakan lokal jenis leguminosa yang mulai digunakan adalah Indigofera. Daun Indigofera memiliki kandungan protein yang relatif tinggi, namun memiliki kandungan serat kasar tinggi. Kandungan serat kasar yang tinggi ini tidak mampu untuk dicerna oleh saluran pencernaan unggas. Oleh karena itu perlu adanya suplementasi enzim dalam ransum untuk memecah serat kasar tersebut menjadi bagian yang mudah untuk doserap oleh saluran pencernaan unggas. Penggunaan enzim dalam ransum penelitian yaitu enzim protease dan enzim NSP. Suplementasi enzim protease memecah protein menjadi peptida dan asam amino, sedangkan enzim NSP memecah ikatan polisakarida yang komplek menjadi ikatan yang lebih sederhana yang mudah diserap oleh unggas. Efek penambahan tepung daun Indigofera kedalam ransum sudah banyak dilakukan dalam penelitian sebelumnya dan menunjukkan hasil yang berbeda. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji suplementasi penambahan enzim protease dan enzim NSP dalam ransum mengandung 10% tepung daun Indigofera terhadap peforma, energi metabolisme, dan kualitas fisik telur puyuh. Data dianalisis menggunakan pendekatan model regresi linear sederhana menggunakan software IBM SPSS versi 22 untuk mengetahui statistika deskriptif dan analisis regresi linear sederhana pada setiap perlakuan. Data tersebut kemudian dianalisis dengan menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dengan taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan 10% tepung daun I. Zollingeriana dalam ransum sangat nyata (P<0.01) meningkatkan konsumsi ransum, sangat nyata (P<0.01) menurunkan produksi massa telur, dan konversi ransum. Nyata (P<0.05) menurunkan retensi nitrogen dan nyata (P<0.05) menaikkan nilai skor kuning telur. Efek suplementasi enzim ada ransum puyuh yang mengandung 10% tepung daun I. Zollingeriana sangat nyata (P<0.01) menurunkan konsumsi puyuh, sangat nyata (P<0.01) meningkatkan produksi massa telur, dan konversi ransum. Nyata (P<0,05) mampu meningkatkan nilai retensi nitrogen ransum puyuh. Dapat disimpulkan penggunaan 10% tepung daun I. Zollingeriana dalam ransum sangat nyata (P<0.01) meningkatkan konsumsi ransum, nilai konversi ransum, dan menurunkan produksi masa telur. Penggunaan 10% tepung daun I. Zollingeriana dalam ransum nyata (P<0.05) menurunkan nilai retensi nitrogen dan menaikkan nilai skor kuning telur. Peningkatan performa puyuh petelur yang diberi ransum mengandung tepung daun I. Zollingeriana dapat dilakukan dengan penambahan enzim protease dan NSP. Penggunaan enzim dalam ransum sangat nyata (P<0.01) meningkatkan konsumsi ransum, produksi massa telur, dan menurunkan konversi ransum. Penggunaan enzim nyata (P<0.05) menaikkan retensi nitrogen dan skor kuning telur. Penambahan enzim protease dan NSP dalam ransum mengandung 10% tepung daun I. Zollingeriana mampu memperbaiki peforrna, retensi nitrogen dan skor kuning telur menjadi lebih baik dibandingkan dengan ransum yang tidak mengandung 10% tepung daun I. Zollingeriana tanpa adanya penambahan enzim didalamnya. Penurunan produksi massa telur dan nilai retensi nitrogen dapat ditingkatkan dengan penggunaan enzim protease dan NSP.
Keyword: Enzymes, I. Zollingeriana, Metabolic Energy, Performance, Quail

Judul: Penggunaan Tepung Pucuk Indigofera Zollingeriana Sebagai Substitusi Bungkil Kedelai Dalam Ransum Terhadap Produktivitas Dan Aspek Kesehatan Puyuh.
Abstrak: Indigofera zollingeriana (I. zollingeriana) merupakan salah satu leguminosa yang berpotensi sebagai bahan pakan sumber protein. Harga bahan ransum sumber protein nabati yang tinggi membuat biaya produksi untuk beternak puyuh semakin meningkat. Tepung pucuk I. zollingeriana (TPI) memiliki kandungan β- karoten, vitamin K dan vitamin D yang tidak dimiliki bungkil kedelai. Betakaroten memiliki fungsi sebagai prekursor pembentukkan vitamin A, sebagai antioksidan dan pembentukkan warna kuning telur. Tujuan penelitian ini adalah menentukan level terbaik dengan pemanfaatan tepung pucuk I. zollingeriana sebagai substitusi bungkil kedelai (BK) dalam ransum puyuh untuk menghasilkan telur berkualitas tanpa mengganggu produksi dan kesehatan puyuh . Penelitian ini menggunakan 200 ekor puyuh jepang (Cortunix cortunix japonica) berumur delapan minggu dengan produksi telur harian >50%. Percobaan dilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap dengan lima perlakuan dan empat ulangan (10 ekor puyuh setiap ulangan). Perlakuan yang diberikan sebagai berikut, R0= ransum mengandung 18% BK dan 0% TPI (ransum kontrol), R1= ransum mengandung 16.2% BK dan 2.66% TPI (substitusi 10% protein BK dengan protein TPI), R2= ransum mengandung 14.4% BK dan 5.32% TPI (substitusi 20% protein BK dengan protein TPI), R3= ransum mengandung 12.6% BK dan 7.98% TPI (substitusi 30% protein BK dengan protein TPI), R4= ransum mengandung 9% BK dan 13.3% TPI (substitusi 50% protein BK dengan protein TPI). Peubah yang diamati adalah performa (konsumsi ransum, produksi telur, produksi massa telur, konversi ransum), kualitas fisik telur (skor kuning telur, bobot telur, indeks telur, haugh unit, persentase kerabang, kuning telur, putih telur), kualitas kimia telur (kadar malondialdehid, kolesterol dan vitamin A), profil darah dan uji histopatologi hati dan ginjal. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan 13.3% tepung pucuk I. zollingeriana sebagai substitusi 50% protein bungkil kedelai dalam ransum nyata (P<0.05) meningkatakan konsumsi ransum, bobot telur, produksi telur, massa telur, konversi ransum, skor kuning telur, kandungan kolesterol telur puyuh serta nyata (P<0.05) menurunkan kadar malondyaldehide (MDA). Kandungan β- karoten tepung pucuk I. zollingeriana dapat meningkatkan kandungan vitamin A telur. Pengujian histopatologi hati dan ginjal secara umum menggambarkan terjadinya nekrosis, degenerasi sel dan vakuolisasi. Simpulan penelitian ini adalah tepung pucuk I. zollingeriana dapat digunakan dalam ransum puyuh petelur hingga 13.3% sebagai substitusi 50% protein bungkil kedelai tidak mengganggu performa produksi puyuh, meningkatkan kualitas telur secara fisik maupun kimia. Kerusakan hati dan ginjal tidak disebabkan oleh penggunaan tepung pucuk I. zollingeriana karena pada keadaan normal vakuolis dan nekrosis juga dapat terjadi.
Keyword: Indigofera zollingeriana, histopatologi, kualitas telur, performa, puyuh, profil darah

Judul: Pola Pernikahan Masyarakat Batak Karo di Perantauan
Abstrak: Pernikahan adalah budaya yang tidak akan pernah berhenti, pernikahan akan terjadi secara berkelanjutan Dasarnya, karena pernikahan merupakan kebutuhan biologis manusia. Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya dan etnis. Setiap suku di Indonesia mempunyai tata cara/adat istiadat dalam pelaksanaan pernikahan itu sendiri. Begitupun dengan suku Batak karo yang mempunyai sendiri tata cara pelaksanaan pernikahan. Seiring dengan perkembangan zaman Karo Banyak masyarakat yang merantau ke berbagai daerah di Indonesia, salah satunya Bogor berjalan-jalan. Masyarakat Karo yang merantau ke wilayah Bogor pada umumnya akan berusaha melakukan adaptasi ke negara tempat tinggal baru. Keadaan ini juga terjadi pada perkawinan Karo dalam pola adaptasi di Bogor. Namun adaptasi pernikahan masyarakat Karo di Bogor berupaya menjaga nilai-nilai budaya Karo dan sakralisme perkawinan. Mereka do Karo Dimodifikasi pada pola perkawinan, dengan tetap menjaga nilai budaya pernikahan.
Keyword: Weddings Karo, Adaptation marriage patterns, Attitudes