Judul: Landscape Design of Ciracas Sports Arena as Recreation and Sports Park
Abstrak: GOR Ciracas merupakan salah satu gelanggang olahraga terbesar di Jakarta Timur. GOR Ciracas berfungsi sebagai wadah untuk berbagai macam kegiatan olahraga. Meski fasilitas olahraga terbilang cukup banyak, namun terdapat beberapa fasilitas olahraga dan penunjang olahraga yang belum lengkap sehingga berpotensi mengganggu keamanan dan kenyamanan pengunjung. Selain fasilitas olahraga, fasilitas rekreasi non olahraga seperti ruang berkumpul outdoor juga belum tersedia di GOR Ciracas. Terlebih belum tertatanya lahan parkir kendaraan juga dapat menghambat keamanan dan kenyamanan pengunjung. Penellitian bertujuan menganalisis potensi dan kendala yang ada pada GOR Ciracas, kemudian membuat konsep GOR Ciracas sebagai taman rekreasi dan olahraga, dan membuat rekomendasi desain lanskap GOR Ciracas sebagai taman rekreasi dan olahraga. Metode yang digunakan mengacu kepada Booth (1983) yang terdiri dari project acceptance, research and analysis, design, constructional drawing, implementation, dan evaluation. Konsep dasar yang digunakan merupakan taman rekreasi dan olahraga yang mampu memenuhi aspek rekreasi dan olahraga. Konsep desain yang digunakan terinspirasi dari bentuk dan warna dari logo kementerian pemuda dan olahraga. Perbaikan area parkir, penambahan fasilitas berupa lapangan voli outdoor, perbaikan sirkulasi dengan memanfaatkan gerbang utara, penambahan fasilitas penunjang berupa bench, lampu taman pada area rekreasi dilakukan pada tapak agar tapak optimal menjadi taman rekreasi dan olahraga
Keyword: Landscape design, Recreational park, Sports Arena, Sports park, Landscape design, Recreational park, Sports Arena, Sports park

Judul: Landscape Design of the Saburai Sports Hall Complex in Bandar Lampung City to Improve the Quality of Life of the Community
Abstrak: Bandar Lampung merupakan ibu kota Provinsi Lampung yang saat ini mengalami penurunan kualitas hidup. Kualitas hidup masyarakat dapat dipengaruhi oleh keberadaan ruang terbuka publik yang berguna bagi peningkatan fungsi ekonomi, lingkungan, sosial, dan budaya kota. Kompleks GOR Saburai merupakan salah satu ruang terbuka publik yang berpotensi untuk meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Saat ini, Kompleks GOR Saburai berperan sebagai wadah masyarakat untuk berinteraksi sosial, berolahraga, berekreasi, serta berkontribusi dalam penyediaan ruang terbuka hijau. Area olahraga ini terdiri dari lapangan Saburai Korem 043/Gatam, arena olahraga, dan Taman Gajah. Namun, Kompleks GOR Saburai belum dapat memenuhi fungsinya secara optimal. Penelitian ini bertujuan untuk membuat rekomendasi desain lanskap Kompleks GOR Saburai yang dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan masyarakat Bandar Lampung akan ruang terbuka publik, guna meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dan kualitatif dengan mengambil data preferensi dan persepsi masyarakat guna menghasilkan solusi desain yang dapat meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Hasil dari penelitian ini adalah konsep, desain skematik, desain, site plan, hardscape, planting plan, gambar potongan, dan gambar perspektif.
Keyword: Landscape design, public open space, quality of life, sports hall

Judul: Penetapan Umur Simpan Telur Asin Rendah Kolesterol pada Penyimpanan Suhu Ruang
Abstrak: Pemanfaatan telur bebek sebagai bahan pangan salah satunya yaitu telur asin. Namun, muncul kesadaran masyarakat akan tingginya kandungan kolesterol pada telur asin sehingga dikembangkan inovasi telur asin rendah kolesterol. Produk telur asin di pasaran memiliki umur simpan pendek tetapi belum diidentifikasi parameter penentu kerusakan produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan mutu dan menetapkan umur simpan telur asin selama penyimpanan suhu ruang. Penelitian ini dilakukan dengan membuat telur asin kemudian dilakukan pengemasan vakum, lalu disimpan hingga terjadi kerusakan pada suhu ruang. Penentuan umur simpan dilakukan dengan metode extended storage studies berdasarkan parameter kadar air, pH, kadar kolesterol, kecerahan, organoleptik, serta uji total plate count. Hasil karakteristik penyimpanan hari ke-10 telur asin diperoleh nilai tingkat kecerahan putih telur sebesar 25,96, kecerahan kuning telur 25,98, pH 7,19, kadar air putih telur 84,64%, kadar air kuning telur 38,72%, dan total mikroba 4,1 × 105 cfu/mL. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh. Mutu telur asin mengalami perubahan yang mengarah pada kerusakan selama penyimpanan suhu ruang. Telur asin tanpa kemasan memiliki umur simpan hingga 9 hari dengan total mikroba sebesar 1,0 x 105 cfu/mL., The utilization of duck eggs as a food ingredient includes salted eggs. However, public awareness of the high cholesterol content in salted eggs has led to the development of low-cholesterol salted egg innovations. Salted egg products in the market have a short shelf life, but the determining parameters for product spoilage have not been identified. This research aims to understand the quality changes and establish the shelf life of salted eggs during room temperature storage. The study involves producing salted eggs, vacuum packaging them, and then storing them at room temperature until spoilage occurs. The determination of the shelf life is based on extended storage studies, considering parameters such as moisture content, pH, cholesterol content, brightness, organoleptic, as well as a total plate count test. The characteristic results after 10 days of storage show that the brightness of the egg whites is 25.96, the brightness of the egg yolks is 25.98, pH is 7.19, the moisture content of egg whites is 84.64%, the moisture content of egg yolks is 38.72%, and the total microbial count is 4.1 × 105 cfu/mL. The cholesterol content decreases from 233.39 mg/100 g on the first day to 131.61 mg/100 g on the tenth day. The quality of salted eggs undergoes changes that lead to spoilage during room temperature storage. Unpackaged salted eggs have a shelf life of up to 9 days with a total microbial count of 1.0 x 105 cfu/mL.
Keyword: Duck eggs, Low cholesterol, Salted eggs, Shelf life