Judul: Ekstraksi Minyak dengan Metode Wet Rendering dari Buah Pandan (Pandanus conoideus L) dan Pemurnian degan Filtrasi Membran
Abstrak: Kalsium ikan (Fish calcium) merupakan alternatif suplemen kalsium yang bersumber dari hewan terutama pada bagian tulangnya seperti tulang ikan yang merupakan limbah pengolahan ikan. Kalsium merupakan mineral yang sangat penting karena merupakan kandungan utama pembentukan struktur tulang Konsumsi kalsium yang cukup selama masa pertumbuhan dapat menjamin tingkat kalsium yang tinggi dalam tubuh sehingga dapat memelihara tingkat kepadatan tulang. Pembuatan kalsium ikan pada penelitian ini, prinsipnya yaitu menghilangkan protein (deproteinasi) pada tulang ikan semaksimal mungkin dengan menggunakan larutan yang bersifat basa Protein akan terhidrolisis apabila dicampurkan dengan basa kuat melalui proses pemecahan protein secara bertahap menjadi molekul-molekul peptida sederhana dan asam-asam amino. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari kemungkinan pemanfaatan tulang ikan cakalang (Katsuwonus pelamis L.) sebagai sumber mineral (kalsium), dengan mengkaji pengaruh konsentrasi larutan pengekstrak dan lama ekstraksi terhadap kadar kalsium yang dihasilkan. ...
Keyword: 

Judul: Pemisahan kalsium dari tulang kepala ikan patin (Pangasius sp.)
Abstrak: Tulang ikan merupakan salah satu bentuk limbah yang dihasilkan dari industri pengolahan ikan. Tulang adalah bagian tubuh ikan yang memiliki kandungan kalsium cukup tinggi. Selama ini pemanfaatan tulang ikan masih terbatas pada pembuatan pakan ternak. Padahal tidak tertutup kemungkinan untuk membuat tepung tulang sebagai bahan pangan. Agar dapat dimanfaatkan sebagai asupan kalsium, maka pada tulang ikan perlu dilakukan pemisahan trikalsium fosfatnya dari unsur-unsur lainnya seperti serat, gelatin, lemak, protein dan vitamin. Teknik yang dapat mereduksi komponen organik selain trikalsium fosfat adalah teknik deproteinasi. Prinsip dari pemisahan trikalsium fosfat yaitu menghilangkan protein pada tulang dengan cara hidrolisis protein. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh konsentrasi larutan alkali yaitu NaOH sebagai larutan penghidrolisis dan suhu hidrolisis terhadap kadar kalsium yang dihasilkan. Penelitian pendahuluan dilakukan pada bulan April 2002 dan penelitian utama dilakukan pada bulan Agustus 2002, bertempat di Laboratorium Kimia dan Biokimia, Laboratorium Industri di Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Laboratorium Gizi Masyarakat Pusat Antar Universitas, Laboratorium Pusat Pengembangan Teknologi Pangan, dan Laboratorium AP 4, serta Laboratorium Terpadu Analis Kimia Institut Pertanian Bogor. Penelitian terdiri atas penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk menentukan perbandingan antara volume larutan NaOH dan berat tulang yang menghasilkan penghilangan kadar protein terbesar, analisis kimia yang dilakukan hanya kadar protein. Pada penelitian utama,...
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model