Judul: Analisis Atribut Mutu pada Produk Bubur Instan dalam Kemasan Menggunakan Klasifikasi Caswell
Abstrak: Frekuensi konsumsi makanan instan oleh masyarakat Indonesia cukup tinggi. Angka konsumsi bubur instan di Indonesia sempat melonjak tinggi pada tahun 2011 – 2015. Akan tetapi seiring berjalannya waktu angka konsumsi bubur instan semakin menurun, padahal bubur instan dapat menjadi salah satu alternatif pengganti sarapan untuk menjaga angka sarapan di Indonesia. Perlu dilakukan analisis atribut mutu bubur instan kemasan yang sesuai dengan preferensi konsumen agar industri bubur instan dapat mengembangkan produknya dengan tepat. Penelitian ini bertujuan mengetahui atribut mutu dominan pada bubur instan kemasan menggunakan klasifikasi Caswell dan mengetahui faktor-faktor yang secara signifikan memengaruhi penilaian konsumen terhadapat atribut mutu bubur instan kemasan. Pengambilan data dilakukan dengan menyebar kuesioner online dengan teknik pengambilan sampel convenience sampling. Data diolah dengan analisis crosstab, analisis korelasi, analisis faktor, uji Kruskal-Wallis, dan uji lanjut multiple Dunn menggunakan bantuan SPSS. Atribut mutu dominan bubur instan adalah sensori, sertifikasi, dan keamanan pangan. Usia konsumen secara signifikan memengaruhi penilaian terhadap atribut mutu kandungan gizi, sensori, dan proses pada bubur instan. Bubur instan kemasan sachet plastik merupakan jenis yang paling sering dikonsumsi. Akan tetapi bubur instan kemasan cup plastik memiliki penilaian atribut mutu yang lebih unggul.
Keyword: Caswell's classification, instant porridge, quality attribute

Judul: Analisis Atribut Mutu Menggunakan Klasifikasi Caswell pada Produk Kopi Susu RTD
Abstrak: Terdapat beragam jenis produk minuman siap minum yang beredar di pasaran. Mutu intrinsik dan ekstrinsik dapat dicerminkan dari variasi produk tersebut. Karakteristik yang paling menonjol merupakan kemasan dari produk minuman RTD seperti kopi susu. Kemasan kopi susu terdiri dari berbagai jenis yang dapat mempengaruhi atribut mutu produk. Tingkat kepentingan atribut mutu kopi susu RTD akan dinilai dan atribut mutu yang dominan akan ditentukan berdasarkan penilaian tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi tentang atribut mutu dominan pada produk kopi susu siap minum sesuai klasifikasi Caswell, serta menentukan faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen terhadap produk kopi susu siap minum. Hasil respon memperlihatkan bahwa sensori merupakan atribut mutu dominan pada produk kopi susu RTD dengan aspek dominan berupa rasa. Jenis sertifikasi yang paling diperhatikan oleh responden adalah sertifikasi BPOM dan reputasi perusahaan. Bahaya fisik merupakan bahaya yang paling diperhatikan oleh para responden pada atribut keamanan pangan. Atribut mutu lain yang termasuk dalam klasifikasi Caswell seperti produsen, harga, dan kandungan gizi juga menjadi pertimbangan responden. Kebanyakan responden mengonsumsi kopi susu RTD sebanyak 1-2 kali sebulan pada siang dan sore hari. Berdasarkan jenis kemasannya, kopi susu RTD dengan kemasan botol kaca memiliki atribut dominan pada aspek gizi, sensori, keamanan pangan, nilai tambah, kemasan, dan merk. Sementara kopi susu RTD kemasan botol plastik memiliki atribut dominan pada aspek harga, promosi, dan distribusi.
Keyword: Caswell Classification, coffee, food quality milk coffee, online survey

Judul: Ecosystem and community based model for zonation in Nino Konis Santana National Park, Timor-Leste
Abstrak: Nino Konis Santana National Park is the first national park that was declared by Timor-Leste Government on August 2008. Aims is to i) Protect and conserve nationally and globally important natural and cultural values, ii) Contribute to the achievement of sustainable livelihoods for local communities, iii) Establish the first protected area in Timor-Leste’s world-class protected area system, iv) Increase awareness of conservation and the sustainable management of biodiversity and natural resources, v) Ensure the active participation of and foster ownership by the communities in the protected area, and vi) Manage the NKSNP as an internationally recognized protected area where the traditional interactions of people and nature are maintained in a way that protects the environment.
Keyword: