Judul: Studi Kelayakan Pendirian Industri Pengolahan Kakao (Theobroma cacao L) Skala Industri Kecil-Menengah (IKM) di Kabupaten Tanggamus, Lampung.
Abstrak: Prospek kakao dunia menunjukkan pertumbuhan positi£ Hal tersebut ditandai oleh trend kenaikan harga biji kakao dan konsumsi produk olahan kakao serta peningkatan volume dan nilai perdagangan kakao dunia dalam kurun waktu 2001- 2006. Hingga pada tahun 2006, Indonesia merupakan negara produsen biji kakao terbesar ke tiga setelah Pantai Gading dan Ghana dengan produksi 456.000 ton biji kakaoltahun. Meskipun demikian, agroindustri kakao di Indonesia be1um berkembang dengan baik, sehingga ekspor kakao nasional masih didominasi oleh bahan mentah biji kakao hingga lebih dari 80%. Kondisi ini menunjukkan potensi added value melalui diversifikasi produk sekunder kakao masih terabaikan. Selain kondisi tersebut, rendalmya kualitas biji kakao Indonesia akibat tidak difermentasi juga menjadi permasalahan yang belum terselesaikan hingga saat ini. Rendalmya mutu biji kakao telah berdampak terhadap kecilnya nilai tambah yang didapatkan pekebun kakao (80% pekebun rakyat), sUlitnya pemenuhan suplay biji kakao lokal berkualitas diperoleh industri pengolahan kakao nasional dan diberlakukannya potongan harga (auto detentions) kakao Indonesia hingga US$ 300/ton di pasar intemasional. Usaha perbaikan mutu yang telah dan sedang diupayakan hingga saat ini masih kurang berhasil akibat sistem tataniaga kakao nasional yang belum berbasis kualitas biji kakao dan inefesiensi rantai tataniaga kakao nasional. Kabupaten Tanggamus merupakan salah satu daerah di Provinsi Lampung dengan perluasan lahan kakao dan peningkatan produksi biji kakao yang pesat. Sejak tahun 2003-2007, tercatat perluasan lahan perkebunan kakao Kabupaten Tanggamus mencapai 80% dengan peningkatan produksi biji kakao lebih dari 100%. Hal tersebut menjadikan Kabupaten Tanggamus hingga tahun 2007 telah memiliki luas lahan kakao mencapai ± 20 ribu ha dengan total produksi ± 10 ribu ton per tahun. Bagi Kabupaten Tanggamus, kakao memiliki arti penting dan peran setrategis sebagai penopang perekonomian masyarakat dan pendorong kemajuan pembangunan daerah. Perkebunan kakao di Kabupaten Tanggamus seluruhnya dimiliki dan digarap oleh masyarakat sehingga menjadi sumber penghidupan bagi ± 20% penduduk lokal. Walaupun demikian, komoditas kakao di Kabupaten Tanggamus saat ini dihadapkan pada beragam permasalahan yaitu rendalmya mutu biji kakao lokal, lemalmya posisi tawar pekebun, inefesiensi sistem tata niaga, kecilnya kontribusi bagi APBD dan belum optimalnya efek pengganda bagi sektor ekonomi lainnya. Oleh sebab itu, pengembangan agroindustri kakao melalui inisiasi pendirian industri pengolahan kakao skala industri kecil-menengah (IKM) diharapkan mampu menjembatani permasalahan dan potensi kakao di Kabupaten Tanggamus. Studi Kelayakan [feasibility study) yang dikaji dalam penelitian ini bertujuan menganalisis potensi dan tingkat kelayakan pendirian industri pengolahan kakao skala IKM di Kabupaten Tanggamus. Ruang lingkup penelitian yang dilakukan mencakup aspek pasar dan pemasaran, teknis dan teknologis,manajemen dan organisasi, legal yuridis, lingkungan serta finansial.
Keyword: 

Judul: Analisis Peluang Pasar Serta Implikasinya Pada Strategi Pemasaran dan Pengembangan Industri Pengolahan Kakao Indonesia
Abstrak: Tanaman kakao merupakan salah satu andalan dalam pembangunan sub-sektor perkebunan untuk meningkatkan pendapatan dan taraf hidup petani serta peningkatan ekspor, karena tanaman kakao mudah dibudidayakan, diolah dan dipasarkan hasilnya, serta mempunyai harga yang baik. Total luas areal pertanaman kakao pada tahun 1995 tercatat 602.408 ha dengan produksi 304.866 ton. 71,2 % merupakan perkebunan rakyat dengan pangsa produksi 76,1%. Saat ini Indonesia dikenal sebagai negara penghasil biji kakao kering no. 3 di dunia, dengan jumlah ekspor biji kakao kering sebesar 234.174 ton atau sekitar 78% dari total produksi. Dalam perdagangan kakao dunia, sebagian besar biji kakao kering produksi Indonesia dikenal sebagai biji kakao bermutu rendah, karena tidak difermentasi dengan baik atau bahkan tanpa fermentasi, sehingga selalu mendapat potongan harga dalam perdagangan internasional. Jumlah biji kakao kering yang diolah didalam negeri tahun 1995 baru mencapai 65.000 ton atau sekitar 27,8%, dan pertumbuhan industri pengolahan biji kakao kering yang menghasilkan mentega kakao, bubuk kakao dan pasta kakao ini jauh tertinggal dari beberapa negara penghasil utama biji kakao lainnya, misalnya Malaysia, Brazil dan Pantai Gading yang pengolahannya masing-masing telah mencapai lebih dari 100.000 ton per tahun. B Untuk mendorong peningkatan dan pengembangan industri pengolahan kakao di Indonesia dirasa perlu untuk mengetahui peluang pasar biji kakao dan produk olahannya, khususnya mentega kakao, bubuk kakao dan pasta kakao, serta mengidentifikasi potensi lokasi penempatan perusahaan pengolahan biji kakao kering yang dapat menjamin ketersediaan bahan baku. Hal tersebut dimaksudkan untuk dapat menyusun rekomendasi strategi pemasaran dan pengembangan industri pengolahan biji kakao kering di Indonesia Penelitian dilakukan dengan menggunakan data sekunder dari ICCO, Ditjen. Perkebunan, BPS, BKPM, Askindo dan sumber-sumber lain, serta data primer dari pihak industri, pengambil kebijaksanaan serta petani kakao. Pengolahan data dilakukan secara deskriptif dan kuantitatif menggunakan teknik peramalan dan regresi. Pada tahun 2000/2001, diperkirakan produksi biji kakao kering Indonesia akan meningkat sebanyak 140.000 ton, menjadi sekitar 440.000 ton dan akan menjadikan Indonesia sebagai negara penghasil biji kakao kering no. 2 di dunia. Pada tahun 2000/2001, produksi biji kakao kering dunia diperkirakan hanya akan meningkat di Indonesia dan di Afrika, sementara negara penghasil biji kakao kering lainnya di Asia dan Amerika mengalami penurunan produksi yang cukup berarti. Satu-satunya ancaman terhadap produksi kakao Indonesia saat ini adalah serangan hama Penggerek Buah Kakao (PBK) yang semakin meluas. Hama ini dapat menyebabkan kehilangan produksi sampai 80%. Luas serangannya pada tahun 1996/1997 telah mencapai sekitar 36.000 ha menyebar di 12 propinsi, sebelumnya pada tahun 1991/1992, serangan hanya tercatat di 2 propinsi dengan luas serangan kurang dari 10.000 ha. Berdasarkan perkiraan produksi dan pengolahan biji kakao kering dunia pada tahun 2000/2001, diperkirakan akan terjadi permintaan biji kakao kering yang melebihi suplai. Hal ini disebabkan karena pertambahan produksi biji kakao kering dunia pada tahun 2000/2001 hanya akan meningkat sebanyak 154.400 ton dari tahun 1995/1996, sementara permintaan biji kakao kering untuk industri pengolahan akan meningkat sebanyak 585.900 ton. Keadaan ini akan menyebabkan berkurangnya stok biji kakao kering dunia dari 1.375.000 ton di tahun 1995/1996 menjadi 604.000 ton pada tahun 2000/2001 dan diperkirakan akan menyebabkan terjadinya peningkatan harga biji kakao kering Harga mentega dan bubuk kakao dapat diperkirakan dari harga rata-rata biji kakao kering, pada tahun
Keyword: Analisis Peluang Pasar, kakao, Asosiasi Industri Pengolahan Kakao Indonesia

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: