Judul: The Effect of Administration Balinese Cow Bone Marrow Microcapsules during Pregnancy and Lactation on Blood Glucose Deficient Protein Rat Dams
Abstrak: Stunting merupakan salah satu masalah gizi yang berkaitan erat dengan berat badan lahir rendah (BBLR) pada bayi akibat asupan protein yang tidak tercukupi pada ibu. Stunting dapat dicegah dengan mengonsumsi mikrokapsul sumsum tulang sapi bali yang mengandung zat gizi esensial bagi ibu hamil yaitu protein dan omega-3. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh pemberian mikrokapsul selama kebuntingan dan laktasi terhadap berat badan (BB) dan glukosa darah sewaktu (GDS) induk tikus kurang protein. Penelitian menggunakan tikus Sprague dawley dengan desain rancangan acak lengkap (RAL). Tikus dibagi menjadi 4 kelompok (n=6), yaitu P0 (kontrol), P1 (rendah protein), P2 (rendah protein + mikrokapsul), dan P3 (rendah protein + omega-3). Analisis data menggunakan one way ANOVA dengan uji lanjut Duncan dan Paired T test. Hasil penelitian menunjukkan BB induk kelompok P1, P2, dan P3 berbeda nyata setelah intervensi (p=0,001). Kelompok P0 memiliki BB sesudah intervensi tertinggi. Sementara itu, perbedaan nyata pada GDS terjadi pada kelompok P1 (p=0,019) dan P3 (p=0,027) sedangkan P0 dan P2 tidak berbeda nyata (P=0,080 dan p=0,591). Setelah intervensi, GDS terendah terdapat pada kelompok P0 sedangkan GDS tertinggi terdapat pada kelompok P1. Pemberian mikrokapsul mampu menekan kenaikan glukosa darah induk tikus rendah protein meskipun belum bisa mengembalikan ke dalam rentang normal., Stunting is one of nutritional issue that is closely associated with low birth weight (LBW) babies due to maternal chronic protein deficiency. Stunting can be prevented by the consumption of Balinese cow bone marrow microcapsules which contain essential nutrients for pregnant women including protein and omega-3. This study aimed to the effect of microcapsules consumed during pregnancy and lactation on body weight (BW) and random blood glucose (RBG) of protein deficient rat dams. The study used Sprague dawley rats with a completely randomized design (CRD). The rats were divided into 4 groups (n=6): P0 (control), P1 (low-protein), P2 (low-protein + microcapsules), and P3 (low-protein + omega-3). The data were examined with one way ANOVA, Duncan's multiple range test, and Paired T test. Maternal BW of P1, P2, and P3 groups differed significantly from P0 (p=0.001). Group P0 had the highest BW after the intervention. Moreover, RBG levels differed significantly between P1 (p=0.019) and P3 (p=0.027) but not significant between P0 and P2 (p=0.080 and p=0.591). The RBG of P0 were the lowest, while P1 had the highest RBG. Consumption of microcapsules had potential to supress the rise of RBG in protein deficient rat dams, but incapable of restoring normal RBG.
Keyword: asam lemak omega-3, glukosa darah sewaktu, kurang protein, mikrokapsul sumsum tulang sapi bali, penambahan berat badan

Judul: The Effect of Bone Marrow Microcapsules Derived from Balinese Cow (Bos sondaicus) on Growth and Cognitive Development of Sprague Dawley Rat Offsprings
Abstrak: Fase seribu hari pertama kehidupan (1000) HPK merupakan fase yang krusial dalam perjalanan hidup seseorang. Kegagalan tumbuh dan berkembang pada fase ini menimbulkan dampak permanen hingga usia dewasa. Stunting adalah salah satu masalah kekurangan gizi kronik yang banyak terjadi pada anak- anak. Prevalensi stunting di Indonesia saat ini masih tinggi yaitu mencapai 30%. Intrauterine growth retardation (IUGR) menjadi salah satu faktor resiko yang dapat meningkatkan kejadian stunting pada anak- anak. Dampak negatif stunting saat masa anak- anak diantaranya adalah perlambatan tumbuh dan kembang pada fase hidup selanjutnya, penurunan kemampuan kognitif, dan meningkatnya resiko penyakit degeneratif. Kecukupan dan ketersediaan zat gizi memainkan peranan penting dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin dan bayi. Zat gizi makro dan mikro diperlukan untuk mengaktifkan GH/IGF-1 axis sehingga potensi pertumbuhan linear berjalan optimal. Zat gizi yang terdapat di dalam pangan dapat memengaruhi komposisi kimia otak dan perasaan. Otak yang sehat akan memproduksi lebih banyak neurotropin sehingga mendukung fungsi sel saraf yang baik dalam menjalankan aktifitas belajar dan memori. Sebaliknya, defisiensi zat gizi akan mengakibatkan gangguan dalam pertumbuhan dan perkembangan otak seperti neurogenesis, migrasi, dan diferensiasi sel syaraf. Zat gizi yang dikonsumsi selama hamil juga digunakan untuk meningkatkan berat badan, menjaga kesehatan, dan sebagai simpanan energi untuk mempersiapkan laktasi. Akan tetapi, masih banyak ditemukan wanita hamil yang mengalami kekurangan gizi akibat intake energi dan protein yang rendah. Oleh sebab itu, ibu yang sedang hamil membutuhkan pangan tambahan kaya zat gizi terutama yang berasal dari sumber hewani. Sumsum tulang sapi sebagai salah satu sumber pangan hewani lokal belum banyak dimanfaatkan secara optimal. Sumsum tulang sapi mengandung berbagai zat gizi penting yang diperlukan selama kehamilan. Penelitian menggunakan hewan coba pada penelitian sebelumnya memperlihatkan adanya potensi sumsum tulang sapi dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin. Pemberian sumsum tulang sapi meningkatkan pertumbuhan linear, berat organ, dan hormon pertumbuhan anak tikus. Olahan sumsum tulang sapi yang dibuat mikrokapsul mengandung karbohidrat, asam amino, asam lemak termasuk omega 3, omega 6, spingomielin, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, kolin, zink, dan selenium. Kandungan zat- zat gizi tersebut sangat diperlukan janin selama awal kehidupan dari mulai di dalam kandungan hingga menyusui. Penelitian ini merupakan uji praklinis yang menganalisis pengaruh pemberian mikrokapsul sumsum tulang sapi terhadap parameter pertumbuhan dan kognitif anak tikus yang induknya dibuat defisiensi protein. Penelitian ini menggunakan desain eksperimental dengan rancangan acak lengkap (RAL). Tahap pertama dilakukan dengan pembuatan pakan intervensi dan mikrokapsul sumsum tulang sapi. Tahap selanjutnya adalah mengevaluasi efek pemberian mikrokapsul sumsum tulang sapi pada induk tikus yg dibuat defisiensi protein selama bunting dan laktasi. Setelah bunting, induk tikus dibagi menjadi empat kelompok yaitu, kelompok pakan normal (P0), kelompok pakan rendah protein (P1), kelompok pakan rendah protein dan mikrokapsul sumsum tulang sapi (P2), serta kelompok pakan rendah protein dan asam lemak omega 3 (P3). Parameter induk tikus yang diamati diantaranya adalah intake pakan, asupan zat gizi makro, berat badan selama bunting dan menyusui, berat saluran reproduksi, total protein serum, profil hematologi, profil lipid, berat organ, serta morfologi organ hati, jantung, dan ginjal. Setelah induk tikus melahirkan, anak tikus diamati parameter pertumbuhannya seperti berat badan, panjang badan, lingkar kepala, berat organ, dan kadar IGF-1
Keyword: BDNF, bone marrow microcapsules, growth and development, IGF-1, stunting, cow bone marrow microcapsules

Judul: Identifikasi Karakter Pada Plat Nomor Kendaraan Menggunakan Ekstraksi Fitur ICZ dan ZCZ dengan Metode Klasifikasi K-NN
Abstrak: License plate is a unique code consisting of letters and numbers arrangement. Each vehicle has a license plate that serve as the identity code of the vehicle itself. Since license plates are unique, it often used for recording, such as in the parking area. The character identification characters on the license plates are made automatically using the input in the form of license plate images to facilitate the recording process. K-NN classification and feature extraction ICZ and ZCZ used in the identification of character identification. ICZ and ZCZ feature extraction obtain features by computing the character centroids and divide the image into n equal zones then computing the average distance from the character centroid to every pixel in the image. The character identification accuracy using 14 zones and ICZ are 97.00% while using ICZ+ZCZ feature extraction are 98.17%. The license plate identification accuracy using feature extraction plates ICZ+ZCZ are 72.31% for zero tolerance and 89.23% for one fault tolerance.
Keyword: