Judul: Mempelajari Produksi Zat Warna Alami Angkak dengan Substrat Fermentasi Ampas Tapioka (Onggok) oleh Monascus purpureus Went.
Abstrak: Penelitian ini dilakukan dengan tujuan hendak memberi kan dan memperkenalkan alternatif lain memanfaatkan ongok sebagai substrat fermentasi Monascus puroureus !Jent. guns produksi z a t warna alami. Rancanean percobaan yang digunakan adalah rancangan faktorial tiga kali tiga . Faktor pertama ( A ) yaitu perbandingan karbohidrat onggok dibanding tepung kedelai,terdiri dari tiga taraf, yaitu A, dengan perbandingan 2 : 1, A 2 dengan perbandingan 2 : 2 dan A dengan perbandingan 2 : 3. 3 Faktor ke dua (B) yaitu kadar air awel substrat , terdiri dari tiga taraf , baik dari air awal 45 x , B2 kadar a i r awal 55 ?: dan B 3 kadar a i r awal 65 %.
Keyword: 

Judul: Pemanfaatan onggok dan dedak padi untuk produksi angkak oleh Monascus purpureus
Abstrak: Pemanfaatan onggok dan dedak padi untuk produksi pigmen angkak dilakukan dengan menumbuhkan kapang Monas- cus purpureus. Pada penelitian ini digunakan onggok 3 persen dan dedak padi 1 persen sebagai sumber karbon pada fermentasi media cair, dan 30 gran substrat baik onggok maupun dedak padi untuk fermentasi media padat. Lama fermentasi yang dipelajari untuk media cair adalah 3, 6, 8 dan 12 hari, sedang untuk media padat adalah 7, 10, 13 dan 16 hari. Analisa kadar pigmen dinyatakan secara tidak lang- sung sebagai absorbansi dari pigmen merah (panjang gelom- bang 500 nm) dan pigmen kuning (panjang gelombang 400 nm) menggunakan spektrofotometer. Hasil kadar pigmen menunjukkan peningkatan dengan semakin lamanya fermentasi, baik dengan menggunakan media cair maupun media padat. Hasil kadar pigmen merah media cair baik secara ekstraseluler maupun intraseluler menun- jukkan penggunaan dedak padi sebagai substrat yang lebih baik daripada beras dan onggok. Penggunaan dedak padi sebagai substrat pada media padat memberikan hasil kadar ...
Keyword: 

Judul: A Continuous Vaccination Strategy in the SVIR Epidemic Model
Abstrak: Vaccination is conducted to minimize the spread of a disease. The vaccination is usually done several times within a fixed time interval. In the SVIR model, it is assumed that individuals do not get immediate immunity following a vaccination program. So according to process of vaccination on SVIR model, there are two strategies, i.e. the continuous vaccination strategy (CVS) and the pulse vaccination strategy (PVS). In this study, only the CVS strategy in epidemic model SVIR is considered. Results of the study indicate that dynamics of the CVS system depends on the basic reproductive number. If the basic reproductive number is less than one, then the disease-free fixed point is asymptotically stable. It means that the disease will eventually disappear from the population. Conversely, if the basic reproductive number is greater than one, then the endemic fixed point is asymptotically stable, which means that the disease will remain exist in the population. Simulation result shows that the vaccination would minimize the spread of disease by reducing the basic reproductive number. If the time for the vaccinated recipients to obtain the immunity, as well as a possibility of vaccinated recipients to be infected are neglected, then the disease will be eradicated. This condition is called an over-evaluating effect of vaccination.
Keyword: