Judul: Kadar Asam Lemak Kaproat dan Komposisi Susu Kambing Peranakan Etawah (PE) yang Diberi Pakan Tambahan Serbuk Akar Som Jawa (Talinum paniculatum Gaertn)
Abstrak: Susu kambing memiliki kandungan gizi lebih tinggi dari susu sapi. Konsumsi susu kambing di Indonesia masih rendah karena produksi susu masih sedikit dan aroma khas atau "goaty" kambing tinggi yang membuat konsumen kurang menyukainya. Penambahan serbuk akar Som Jawa sebanyak 5% pada susu olahan dapat mengurangi aroma khas kambing. Penelitian ini bertujuan mengetahui kadar asam lemak kaproat dan komposisi susu kambing Peranakan Etawah yang diberi pakan tambahan serbuk akar Som Jawa (Talinum paniculatum Gaertn). Kambing Peranakan Etawah diberi tambahan serbuk akar Som Jawa dengan level berbeda. Kambing yang digunakan sebanyak 12 ekor dan mempunyai masa laktasi sama yaitu pada bulan Maret. Dikelompokan menjadi 3 kelompok berdasarkan tingkat produksi susu kelompok A = 0,5 – 1 liter; kelompok B = 1 – 1,5 liter; kelompok C = 1,5 – 2 liter. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok dengan 4 taraf perlakuan yaitu 0% = konsentrat + 0 gram serbuk akar Som Jawa; 2% = konsentrat + 14 gram serbuk akar Som Jawa; 4% = konsentrat + 28 gram serbuk akar Som Jawa; dan 6% = konsentrat + 14 gram serbuk akar Som Jawa. Peubah yang diamati meliputi konsumsi pakan konsentrat, konsumsi pakan hijauan, kecernaan pakan, produksi susu kambing, berat jenis susu kambing, bahan kering susu kambing, kadar lemak susu kambing, dan asam lemak kaproat. Berdasarkan hasil yang diperoleh penambahan serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat berpengaruh terhadap tingkat konsumsi pakan konsentrat dan konsumsi pakan hijauan, semakin tinggi level pemberian serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat maka tingkat konsumsi pakan konsentrat dan konsumsi hijauan kambing Peranakan Etawah semakin menurun. Penambahan serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat tidak berpengaruh terhadap kecernaan pakan dan tingkat produksi susu. Penambahan serbuk akar Som Jawa tidak mempengaruhi kadar lemak dan bahan kering susu kambing namun penambahan serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat berpengaruh terhadap berat jenis susu. Penambahan serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat berpengaruh terhadap asam lemak kaproat, namun pada level penambahan 4% kadar asam lemak kaproatnya lebih kecil dibandingkan level 2% dan 6%, sehingga penambahan serbuk akar Som Jawa level 4% pada pakan konsentrat dapat mengurangi bau prengus atau goaty pada susu kambing.
Keyword: 

Judul: Pengaruh pemberian makanan konsentrat terhadap produksi susu dan kualitas susu kambing peranakan etawah
Abstrak: Kambing Peranakan Etawah (PE) yang merupakan hasil persilangan antara kambing Kacang dengan kambing Etawah adalah ternak penghasil susu yang hasil susunya belum banyak dimanfaatkan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui produksi susu dan kualitas susu kambing PE yang mendapat perlakuan ransum hijauan dan konsentrat KPS dibandingkan dengan yang mendapat perlakuan hijauan dan konsentrat buatan sendiri. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Ternak Perah, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian dimulai dari tanggal 28 Oktober 1989 sampai dengan 22 Maret 1990. Kambing yang digunakan dalam penelitian ini terdiri atas 10 ekor kambing PE betina yang berumur sekitar tiga tahun dan sudah berlaktasi ke dua. Kambing-kambing tersebut dibagi menjadi dua kelompok secara acak. Hijauan diberikan secara ad libitum pada semua kambing tersebut. Konsentrat yang berasal dari KPS diberikan pada kambing kelompok pertama sebanyak 0.5 kg per ekor per hari. Konsentrat KPS tersebut berkadar protein kasar 15.22% dan TDN 60 %, sedangkan kambing kelompok ke dua diberi konsentrat buatan sendiri sebanyak 0.5 kg per ekor per hari. Konsentrat buatan sendiri tersebut berkadar protein kasar 16.46 % dan TDN 62 %. Untuk membandingkan hasil kedua kelompok perlakuan tersebut terhadap produksi, kualitas susu, perubahan bobot badan induk per minggu, konsumsi ransum per hari, efisiensi makanan dan efisiensi produksi susu dianalisis dengan uji t-student. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ternak yang mendapat ransum hijauan dan konsentrat KPS mengkonsumsi bahan kering 2.06 kg per ekor per hari dan ternak yang mendapat ransum hijauan dan konsentrat buatan sendiri mengkonsumsi bahan kering 2.05 kg per ekor per hari. Hasil tersebut dengan uji statistik menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang nyata....
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: