Judul: Asupan Asam Lemak Ibu saat Hamil dan Menyusui serta Hubungannya dengan Kandungan Asam Lemak ASI dan Lingkar Kepala Bayi
Abstrak: Asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) seperti LA dan ALA serta turunanya, yakni long chain-PUFA (LC-PUFA) seperti DHA, EPA, dan ARA berperan penting dalam tumbuh kembang otak bayi (Calder 2015; Moghadasian dan Shahidi 2017). Pertumbuhan dan perkembangan sel otak bergantung pada akumulasi LC-PUFA terutama DHA di otak (Brown 2011; Innis 2014). Kecukupan LC-PUFA ibu selama hamil dan menyusui berpengaruh pada suplai LC-PUFA bagi janin dan bayi (Catena et al. 2019). Sumber utama asam lemak bayi usia 0-6 bulan adalah ASI (Eriksen et al. 2018; Bzikowska-Jura et al. 2018). Kandungan asam lemak ASI diketahui dipengaruhi oleh asupan asam lemak ibu selama hamil dan menyusui (Segura et al. 2015). Selain itu, status gizi ibu juga diketahui berpengaruh pada kandungan asam lemak ASI dan pertumbuhan otak bayi (Breanna dan Lapillonne 2009; Veena et al. 2009; Catalano dan Demouzon 2015). Indikator yang dapat digunakan untuk mengukur pertumbuhan otak bayi adalah lingkar kepala bayi (Catena et al. 2019). Semakin baik tumbuh kembang otak bayi maka semakin baik perkembangan kognitif di masa yang akan datang. Veena et al. (2010) menyatakan bahwa bayi dengan lingkar kepala yang lebih besar memiliki skor IQ lebih tinggi pada usia 9-10 tahun. Penelitian terkait asupan asam lemak ibu serta hubungannya dengan kandungan ASI dan lingkar kepala masih belum banyak dilakukan di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan asupan asam lemak ibu saat hamil dan menyusui dengan kandungan asam lemak ASI dan lingkar kepala bayi. Penelitian dilakukan menggunakan sebagian data hasil penelitian PUFA oleh BASF–SEAFAST CENTER IPB pada tahun 2018 di Kota Bogor. Subyek adalah ibu hamil dengan kehamilan tunggal yang memiliki usia kandungan 32-40 minggu. Total data yang digunakan sebanyak 79 data ibu dan bayinya. Data penelitian PUFA yang digunakan meliputi data karakteristik ibu (usia, paritas, usia kehamilan), status gizi ibu (IMT pra-hamil), kondisi sosial-ekonomi ibu (pendidikan ibu, pekerjaan ibu, pendapatan keluarga), asupan ibu saat hamil, kandungan asam lemak ASI, dan lama periode kehamilan. Data primer yang digunakan adalah data asupan ibu saat menyusui dan lingkar kepala bayi. Data asupan diperoleh dari kuesioner food recall 2x24 jam saat hamil dan 1x24 jam saat menyusui. Pola konsumsi pangan sumber asam lemak selama hamil diperoleh dari SQ-FFQ. Lingkar kepala bayi diukur saat 5-8 hari postpartum. Pengolahan data dilakukan menggunakan Microsoft Excel 2013. Analisis statistik dilakukan menggunakan SPSS version 16.0 for Windows. Variabel dideskripsikan dalam bentuk frekuensi, persentase, rata-rata, standar deviasi, median, dan jangkauan interkuartil (IQR). Uji beda paired t-test dan Wilcoxon Sign Ranked dilakukan untuk mengetahui perbedaan antara asupan ibu saat hamil dan saat menyusui. Uji hubungan Spearman dilakukan untuk mengetahui hubungan antara 1) asupan ibu saat hamil dan menyusui dengan kandungan asam lemak ASI dan lingkar kepala bayi, 2) IMT pra-hamil dengan kandungan asam lemak ASI dan lingkar kepala bayi, dan 3) kandungan asam lemak ASI dengan lingkar kepala bayi. Pengaruh karakteristik ibu dan kondisi sosial-ekonomi ibu terhadap kandungan asam lemak ASI dan lingkar kepala bayi dianalisis dengan uji regresi logistik. Sebagian besar subyek pada penelitian adalah ibu berusia 20-35 tahun (75,9%), memiliki paritas ≥ 1 (70,9%), tingkat pendidikan tergolong tinggi (53,2%), tidak bekerja atau sebagai ibu rumah tangga (77,2%), tergolong sebagai keluarga
Keyword: Breast milk fatty acids content, Dietary intake of polyunsaturated fatty acids, Infant head circumference, Lactating women, Pregnant women

Judul: The Association between Nutritional Status, Saturated Fatty Acids of Diet and Blood with Saturated Fatty Acid Levels in Breast Milk
Abstrak: Air Susu Ibu (ASI) merupakan makanan ideal bagi bayi yang mengandung zat gizi lengkap sesuai dengan kebutuhan bayi (Andreas et al. 2015). Asam lemak jenuh (ALJ) ASI merupakan jenis lemak dengan proporsi terbesar jika dibandingkan dengan asam lemak tidak jenuh tunggal (ALTJ tunggal) dan asam lemak tidak jenuh ganda (ALTJ ganda). ALTJ ganda menjadi komponen penyusun sel otak yang berhubungan dengan kecerdasan (Benhard et al. 2017) sedangkan besarnya kadar ALJ pada ASI menjadi penting karena menjadi sumber energi bayi pada usia 1 bulan (Antonakou et al. 2013; Innis et al. 2015). Rendahnya ALJ ASI tidak direkomendasikan karena menyebabkan penurunan perbaikan jaringan dan peradangan tak terkendali pada bayi (Sukhotnik et al. 2008; Innis et al. 2015). Salah satu penentu kandungan ALJ ASI adalah asupan ALJ Ibu (Koletzko et al. 2011). Sebuah studi kohor menunjukkan adanya peningkatan asupan ALJ yang berhubungan signifikan dengan peningkatan ALJ ASI (Miliku et al. 2019). Selain asupan, Meneses et al. (2008) menyebutkan kadar ALJ darah menjadi indikator ALJ ASI. Peningkatan ALJ darah diikuti dengan peningkatan ALJ ASI (Siziba et al. 2019). Hal ini menjadi menarik karena pada ibu hamil trimester ketiga terjadi peningkatan asupan ALJ dan perubahan metabolisme lemak yang dapat meningkatkan kadar asam lemak darah yang dapat memengaruhi ALJ ASI (Herrera et al. 2002; Peng et al. 2009; Kawabata et al. 2017). Geraghty et al. (2016), menyebutkan asupan ALJ pada ibu hamil trimester III tidak menunjukkan hubungan dengan peningkatan kolesterol seperti pada ibu trimester I. Asupan ALJ pada ibu hamil trimester III tidak meningkatkan trigliserida darah sehingga tidak berdampak buruk pada tubuh ibu. Penelitian terkait ALJ sangat terbatas, oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian yang bertujuan secara umum untuk menganalisis hubungan antara kadar dan jenis ALJ dalam asupan dan darah ibu hamil dengan ALJ ASI. Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian longitudinal yang menggunakan data primer dan sekunder. Data sekunder didapatkan dari sebagian data hasil penelitian BASF-SEAFAST CENTER IPB tahun 2018 di Kota Bogor. Subjek pada penelitian ini adalah ibu hamil trimester III berusia 18-45 tahun di wilayah Kota Bogor dengan usia kehamilan 32-40 minggu. Subjek yang diikutkan dalam penelitian ini sebanyak 98 subjek. Data penelitian yang digunakan adalah data primer berupa asupan makronutrient dan ALJ, kadar ALJ pada darah dan ASI sementara data sekunder yang digunakan yaitu karakteristik ibu (usia, usia kehamilan, tingkat pendidikan, pekerjaan ibu dan pendapatan keluarga) dan status gizi meliputi Indeks Masa Tubuh (IMT) sebelum hamil dan Gestational Weight Gain (GWG). Data asupan diolah dari hasil kuesioner food recall 2x24 jam selama hamil. Data IMT dan GWG didapatkan dari wawancara dan catatan medis. Darah diambil dari vena cubital. Data asam lemak jenuh ASI dan darah dianalisis menggunakan metode gas chromatography. Uji korelasi Spearman dilakukan untuk menganalisis hubungan kategori GWG, IMT sebelum hamil, asupan ALJ, kadar ALJ darah dengan ALJ ASI. Kemudian variabel yang memenuhi kriteria uji multivariat dilanjutkan menggunakan uji multiple logistic regression untuk menganalisis variabel mana yang paling berhubungan. Sebagian besar ibu hamil pada penelitian ini berada pada rentang kategori usia 20-35 tahun (74,5%), tingkat pendidikan lulusan SMA/SMK/Sederajat (42,9%), tidak bekerja atau sebagai ibu rumah tangga (75,5%) dan memiliki pendapatan dibawah UMR (81,6%).
Keyword: air susu ibu, asam lemak jenuh, asupan, ibu hamil, kadar darah, status gizi

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4