Judul: Analisis Kemandirian Beras di Kabupaten Indramayu Tahun 2011-2015
Abstrak: Kabupaten Indramayu memiliki sumberdaya alam yang potensial untuk dapat memenuhi kebutuhan beras melalui produksi domestik, namun dinamika dan kompleksitas ketahanan pangan menimbulkan berbagai permasalahan. Selain itu masalah gizi di Kabupaten Indramayu masih tergolong tinggi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kemandirian beras di Kabupaten Indramayu tahun 2011-2015. Desain penelitian ini adalah cross sectional. Hasil analisis menunjukkan bahwa produksi beras di Kabupaten Indramayu selama tahun 2011-2015 cenderung menurun, hanya 8 kecamatan yang mengalami peningkatan produksi. Kecamatan Indramayu menjadi wilayah dengan produksi rata-rata beras perkapita terendah, sebaliknya Kecamatan Cikedung mampu memproduksi rata-rata beras perkapita tertinggi. Kecamatan Bongas mengalami peningkatan produksi tertinggi (4.46%), sedangkan penurunan tertinggi terjadi di Kecamatan Cantigi (-13.69%). Penurunan konsumsi beras di Kabupaten Indramayu mencapai -2.39%, telah memenuhi target Renstra (-1.5%), namun konsumsi beras aktualnya masih lebih tinggi dibanding konsumsi beras nasional. Kabupaten Indramayu secara umum tergolong mandiri beras selama tahun 2011-2015, namun perkembangan kemandirian berasnya cenderung menurun (-1.76%). Kecamatan Indramayu menjadi satu-satunya wilayah yang tidak mandiri beras. Uji regresi berganda menunjukkan faktor-faktor yang berpengaruh pada kemandirian beras di Kabupaten Indramayu adalah produktivitas padi dan luas panen perkapita (p<0.05). Kata
Keyword: beras, determinan, Kabupaten Indramayu, kemandirian beras

Judul: Analisis Kemandirian Beras 26 Kabupaten/Kota di Provinsi Jawa Barat Tahun 2011-2012
Abstrak: Kemandirian pangan merupakan solusi yang tepat dalam mencegah terjadinya kerawanan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis situasi konsumsi dan produksi aktual serta kemandirian beras pada 26 kabupaten/kota di Provinsi Jawa Barat tahun 2011-2012. Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah cross sectional study. Kemandirian beras dilihat berdasarkan rasio produksi bersih terhadap konsumsi aktual (≥90). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa konsumsi beras penduduk Jawa Barat pada tahun 2011 adalah berkisar 216.2—317.9 gram/kap/hari dan 215.4—301.4 gram/kap/hari pada tahun 2012. Laju penurunan konsumsi beras penduduk Jawa Barat adalah berkisar antara 0.4—2.4%. Produksi beras di Jawa Barat pada tahun 2011 adalah berkisar 3.0—1 316.2 gram/kap/hari dan 2.4—1 278.2 gram/kap/hari pada tahun 2012. Laju penurunan produksi beras penduduk Jawa Barat adalah berkisar 2.9—20.0%. Berdasarkan tingkat kemandirian beras, terdapat sebelas daerah (42.3%) yang belum mandiri beras pada tahun 2011 dan sepuluh daerah (38.5%) pada tahun 2012.
Keyword: konsumsi, produksi, kemandirian beras

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: