Judul: Produksi dekstranase dari isolat Streptococcus sp B7 dalam bioreaktor 20 liter
Abstrak: Dalam industri gula tebu, dekstran sering menimbulkan masalah dengan meningkatkan viskositas cairan gula. Hal ini dapat menyebabkan penyumbatan pipa dan mengurangi rendemen. Untuk mengatasi masalah tersebut maka diman- faatkan enzim yang dapat menghidrolisa dekstran, yaitu dekstranase. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi dekstranase dari isolat Streptococcus sp B7 dalam bioreaktor Bioen- gineering berkapasitas 20 liter. Selain itu juga dilakukan penelitian terhadap penggunaan dekstrin sebagai substrat alternatif, karena harganya yang lebih murah daripada dekstran. Produksi dekstranase dengan substrat dekstrin dilakukan dalam labu erlenmeyer yang diinkubasi dalam shaker. Perlakuan yang digunakan adalah pH dan kecepatan agitasi. Kecepatan agitasi yang digunakan sebesar 300 rpm dan 500 rpm, sedangkan pH sebesar 7 dan 8. Aktivitas tertinggi diperoleh pada perlakuan pH 8 dan kecepatan agitasi 500 rpm, yaitu sebesar 1946.67 U/ml. Untuk penggunaan substrat dekstrin dilakukan hanya perlakuan pH awal sebelum sterilisasi sebesar 7 dan 8. Aktivitas tertinggi dicapai pada perlakuan PH 8 sebesar 142.67 U/ml.
Keyword: 

Judul: Proses fermentasi Fed-Batch untuk produksi dekstranase dari isolat bakteri Streptococcus sp. B7
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan teknik fermentasi pada produksi enzim dekstranase dari isolat bakteri Streptococcus sp B7 dengan mempergunakan sistem fermentasi fed-batch. Fermentasi fed-batch produksi dekstranase dilakukan pada fermentor kapasitas 2 liter dengan laju penambahan substrat 19 ml/jam dengan waktu fermentasi 3 kali 24 jam. Perlakuan yang dilakukan pada penelitian ini adalah pH dan kecepatan putaran. Perlakuan pH dilakukan pada pH 7 dan pH 8, sedangkan kecepatan putaran yang digunakan adalah 300 dan 500 rpm. Aktivitas relatif tertinggi dari semua perlakuan dicapai pada fermentasi dengan kecepatan putaran 500 rpm pada pH 8 yang mencapai 920 U/ml. Hasil terbaik ditinjau dari parameter kinetik terten- tu adalah sebagai berikut: produksi 920 U/ml, produktivi- tas 16.43 U/ml/jam, aktivitas spesifik 17.78 U/mg pro- tein, Yp/x 696.97 U/g sel dan produktivitas spesifik 12.45 U/g sel/jam.
Keyword: 

Judul: Etno-ornitologi Burung Kancilan Flores (Pachycephala nudigula nudigula Hartert 1897) pada Masyarakat Lio di Taman Nasional Kelimutu
Abstrak: Bare-throathed whistler is one of several wild birds in Kelimutu National Park (TNKL) that is believed to have correlation with Lio Community‟s belief. The estimation of Bare-throated whistler‟s population in Kelimutu National Park was about 186.41-1668.07 individual by the density about 0.0389-0.3481 ind/ha with the sex ratio 6.2:1 that spreaded on area with height of 1100 – 1600 masl. The characteristic of Bare-throated whistler‟s habitat is a natural forest with various canopy level, high plant species diversity and high density. The habitat characteristics related to the availability of food in the form of insects, cover, safety and a nesting site. Generally the most of Lio community knew the existence of Bare-throated whistler directly or from their parents‟ stories. The perceptions of Lio Community to the Bare-throated whistler‟s existence is generally support the conservation efforts. The perceptions construct the Lio Community‟s atitude that tend to be conservative to the existence of Bare-throated whistler. The attitude shown by their behavior that not cathing the Bare-throated whistler from the TNKL‟s area or the outside. The attitude have an important role to the existence of Bare-throated whistler in Kelimutu National Park‟s area.
Keyword: