Judul: Pengaruh Metode Pengeringan terhadap Kinetika Pengeringan dan Karakteristik Bubuk Kering Rumput Laut Ulva lactuca
Abstrak: Pengeringan rumput laut dengan sinar matahari umum dilakukan masyarakat karena mudah dan murah namun bergantung pada cuaca yang tidak stabil sehingga relatif lama dan menghasilkan mutu yang tidak konsisten. Penelitian ini bertujuan membandingkan pengaruh metode pengeringan rumput laut Ulva lactuca. terhadap karakteristik bubuk kering yang dihasilkan serta menentukan perlakuan terbaik. Perlakuan yang digunakan yaitu pengeringan sinar matahari, kombinasi sinar matahari dengan kipas angin serta fluidized bed dryer. Perlakuan terpilih yaitu fluidized bed dryer dengan waktu konstan tercepat yaitu 120 menit dan drying rate rata-rata sebesar 211,63 ± 0,61 g H2O/jam. Perlakuan terpilih menghasilkan warna bubuk yang masih hijau serta protein 9,91 ± 1,03%, lemak 0,32 ± 0,00%, total color difference 9,61 ± 2,43, aktivitas air 0,35 ± 0,01, IC50 110,70 ± 0,45 ppm, densitas kamba 0,48 ± 0,02 g/ml serta sensori hedonik tertinggi pada setiap parameter., Sun drying seaweed is generally done by the community because it is easy and cheap but depends on unstable weather so that it is relatively long and produces inconsistent quality. The purpose of this research to compare the effect of the drying method on Ulva lactuca on the characteristics of the resulting dry powder and determine the best treatment. The treatments used were sun drying, a combination of sun drying with a fan and a fluidized bed dryer. The selected treatment was fluidized bed dryer with the fastest constant time of 120 minutes and an average drying rate of 211.63 ± 0.61 g H2O/hour. The selected treatment produced a green powder color and protein 9.91 ± 1.03%, fat 0.32 ± 0.00%, total color difference 9.61 ± 2.43, water activity 0.35 ± 0.01, IC50 110.70 ± 0.45 ppm, bulk density 0.48 ± 0.02 g/mL and the highest hedonic sensory in every parameter.
Keyword: drying time, fluidized bed dryer, quality, sun drying

Judul: Pengaruh Suhu dan Lama Waktu Pengeringan Terhadap Mutu Rumput Laut Eucheuma cottonii sp dengan Rotary Dryer.
Abstrak: Rumput laut merupakan salah satu komoditas unggulan dalam sektor perikanan karena permintaan yang terus meningkat, baik untuk kebutuhan dalam negeri maupun untuk ekspor. Kebutuhan rumput laut diperkirakan akan meningkat seiring meningkatnya kebutuhan untuk konsumsi langsung maupun industri makanan, farmasi, dan kosmetik. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan suhu dan lama waktu yang tepat untuk pengeringan rumput laut Eucheuma cootonii menggunakan alat pengering rotary dryer sesuai dengan standar yang ditentukan untuk pembuatan ATC (Alkali Treated Cottonii). Tahapan penelitian yang dilakukan adalah perendaman rumput laut, sortasi bahan, pengukuran kadar air awal, pengeringan, pengukuran kadar air akhir, dan analisis karakteristik rumput laut kering. Pengeringan menggunakan hot air rotary oven dengan suhu 50OC, 65OC, dan 80OC. Waktu yang digunakan adalah 240 menit, 200 menit, dan 140 menit. Hasil penelitian menunjukkan untuk mengeringkan rumput laut sampai kadar air 30% (sesuai standar SNI) dengan suhu 50OC memerlukan waktu prediksi rata-rata 228.05 menit, suhu 65OC memerlukan waktu prediksi rata-rata 200 menit dan suhu 80OC memerlukan waktu prediksi rata-rata 109.63 menit. Karakteristik rumput laut kering meliputi kekerasan, kerenyahan, dan kecerahan. Nilai kekerasan rumput laut kering pada suhu 50OC 41.45 kg/cm2 kgf dan nilai kerenyahan sebesar 7.79 kgf, suhu 65OC mempunyai nilai kekerasan 42.71 kg/cm2 dan nilai kerenyahan 7.92 kgf, sedangkan pada suhu 80OC mempunyai nilai kekerasan 36.40/cm2 kg/cm2 dan nilai kerenyahan 7.79 kgf. Nilai kecerahan dari ketiga suhu mengalami penurunan menjadi agak gelap, serta warna hijau dari hijau terang menjadi hijau gelap.
Keyword: rumput laut, suhu, waktu pengeringan

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. Suatu graf lengkap berorder 𝑛������ ≥ 3 dan graf r-regular berorder 𝑛������ ≤ 2𝑟������ + 1 merupakan graf Hamilton, Karena kedua graf tersebut memuat cycle Hamilton. Selanjutnya, syarat cukup tersebut digunakan untuk menentukan keberadaan cycle Hamilton pada graf 2-connected 4- regular berorder kurang dari 10.
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular