Judul: Kajian strategi pengembangan usaha tahu bungkeng di kabupaten Sumedang
Abstrak: Pertumbuhan ekonomi yang menurun menyebabkan pergeseran pola konsumsi masyarakat yang lebih memprioritaskan pengeluaran untuk mengkonsumsi makanan merupakan indikasi bahwa makanan merupakan kebutuhan utama yang tidak dapat ditangguhkan dan merupakan peluang yang besar bagi para pengusaha memasuki industri makanan. Pada saat krisis ekonomi terjadi banyak pengusaha yang memasuki industri tahu baik di dalam kota Sumedang maupun di luar kota Sumedang dengan menggunakan merek dagang tahu Sumedang. Kenyataan ini merupakan ancaman yang kuat bagi perusahaan dalam memasarkan produknya karena dengan semakin banyaknya pesaing menyebabkan pangsa pasar perusahaan menurun. Perusahaan perlu menggunakan strategi yang tepat untuk menghadapi ancaman dan meraih peluang yang akan terjadi di masa yang akan datang dalam rangka mengembangkan usahanya. Penelitian dilakukan pada bulan Juli sampai Agustus 2002 di perusahaan Tahu Bungkeng di Kabupaten Sumedang. Data primer diperoleh melalui pengamatan langsung di lapangan dan wawancara dengan pemilik, pengelola dan karyawan sedangkan data sekunder melalui literatur, penelitian sebelumnya dan dinas yang terkait. Alat analisis yang dipakai adalah matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, matriks SWOT dan matriks QSPM. Berdasarkan hasil analisis matriks IFE diketahui bahwa faktor kekuatan utama perusahaan adalah pengalaman dalam industri sudah lama, sertifikasi halal, kualitas baik dan rasa yang khas dan pelayanan kepada konsumen tinggi. Beberapa kelemahan yang perlu diperhatikan oleh perusahaan adalah keterbatasan modal. kapasitas produksi belum optimal, manajemen perusahaan masih sederhana dan wilayah pemasaran terbatas di pusat kota Sumedang ..dst
Keyword: 

Judul: Analisis kelayakan finansial perusahaan tahu di Kabupaten Sumedang
Abstrak: Sektor industri kini merupakan sektor utama dalam perekonomian Indonesia dan merupakan sektor penyumbang terbesar dalam pembentukan Produk Domestik Bruto (PDB) Indonesia selama sepuluh tahun terakhir. Sektor industri pertanian (agroindustri) merupakan salah satu prioritas dalam pembangunan nasional di sektor perindustrian. Agroindustri memiliki peranan dalam hal pemanfaatan potensi sektor pertanian dan sektor-sektor terkait lainnya. Agroindustri dapat meningkatkan nilai tambah produk nasional dan memperkokoh perekonomian. Sejalan dengan tujuan pengembangan sektor agroindustri yaitu tercapainya keterkaitan erat antara sektor pertanian dan sektor industri. Industri tahu mempunyai peran yang cukup penting dalam perekonomian Indonesia, terutama ditinjau dari segi pemenuhan protein dan perbaikan status gizi masyarakat, penyerapan tenaga kerja, dan pemerataan kesempatan usaha. Industri tahu merupakan salah satu agroindustri yang memanfaatkan bahan baku pertanian yaitu komoditi kedelai yang utama di Indonesia dan telah banyak berkembang sebagai mata pencaharian dan tumpuan hidup. Sumedang merupakan salah satu kota penghasil tahu di Jawa Barat, yang memiliki cita rasa, aroma dan kekenyalan yang khas sehingga menjadikan Sumedang dikenal dengan julukan 'Kota Tahu" yang dapat dijadikan alternatif objek wisata boga. Industri taha merupakan salah satu jenis industri pengolahan yang menjadi salah satu sektor penyumbang pendapatan daerah. Tujuan dari penelitian ini adalah mengkaji keragaan usaha tahu di Kabupaten Sumedang, dan mengetahui kelayakan finansial usaha tahu di Kabupaten Sumedang. Selain itu juga untuk mengetahui tingkat kepekaan investasi usaha tahu di Kabupaten Sumedang terhadap perubahan pada faktor-faktor yang dapat mempengaruhi manfaat dan biaya usaha. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei sampai dengan bulan Juli 2002 yang merupakan rangkaian studi penjajagan dan lapangan di industri tahu Sumedang. Data dan informasi yang di dapat merupakan hasil studi pustaka dan literatur serta hasil observasi lapangan langsung. Studi kelayakan dilakukan dengan melakukan analisis finansial dengan menggunakan alat analisis yang masuk dalam kriteria berdiskonto yang terdiri atas NPV (Net Present Value), Net B/C Ratio dan IRR (Internal Rate of Return), serta analisis Payback Period. Kemudian dilakukan analisis sensitivitas sebagai lanjutan atas hasil analisis finansial untuk melihat tingkat kepekaan investasi usaha tahu terhadap perubahan pada faktor-faktor yang dapat mempengaruhi manfaat dan biaya usaha…dst
Keyword: 

Judul: Pemurnian dan karakterisasi protein inhibitor RNA helikase virus hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C virus (HCV) infection is the second most common chronic viral infection in the world with global prevalence. This infection is contribution to chronic hepatitis and liver cirrhosis, often leading to hepatocellular carcinoma. There is no effective drug and vaccine available against HCV. The current standard treatment, a combination of pegylated interferon-α with ribavirin, is limited by its suboptimal response rate in a significant patient population, side effects, and affordability. Therefore, development of effective drug is needed. One approach to find out the candidate of antiviral drug is to discover the inhibitor of enzyme that essential for virus replication, such as RNA helicase. Streptomyces chartreusis 5-095 produce the inhibitor of HCV RNA helicase. The aim of this study was to purify the protein inhibitor which has inhibition activity against ATPase activity of RNA helicase HCV from S. chartreusis 5-095. The supernatant of culture S. chartreusis 5-095 exhibited high inhibiton activity against ATPase activity of RNA helicase HCV (approximately 72%) at 10 days of incubation. The extracellular protein inhibitor was partially purified by procedures of precipitation with ammonium sulfate to 65% saturation and gel filtration (Sephadex G50) using methanol water solution (4:6) as an eluen. The purity of protein inhibitor was monitored by SDS PAGE. The protein inhibitor showed a relative molecular mass were estimated to be 14 kDa and increased the purity 23,08 fold than those of the crude protein. The specific activity and IC50 after purification were 13,1338 U/mg and 0,0767 mg/mL, respectively. The activity of purified protein inhibitor showed its stability over pH range from 5-8 and optimum at pH 7,4. The inhibition activity showed its stability up to 70% at temperature 100 oC. The purified protein inhibitor relatively stable its activity at storage in the range of -20 oC to room temperature for 35 days.
Keyword: