Judul: Studi awal kandungan steroid dan uji aktifitas antibakteri ikan laut dalam (Satyrichthys welchi) dari perairan selatan Jawa
Abstrak: Laut dalam wilayah Indonesia diduga memiliki potensi sumber daya alam yang melimpah. Laut dalam sebagai wilayah yang tidak mudah dijamah manusia, bukan hanya menjadi tempat hidup berbagai jenis ikan, melainkan juga memendam beragam biota laut lainnya yang belum banyak diketahui. Saat ini upaya pemenuhan kebutuhan obat baru dipenuhi melalui kerja eksploratif yaitu pencarian dengan memvariasi struktur senyawa obat yang diperoleh dari sumber daya alam. Sebagian masyarakat pesisir Banten telah memanfaatkan salah satu jenis ikan laut dalam yang sering ditemukan para nelayan dari tangkapannya yaitu jenis Satyrichthys welchi yang bisa memberikan khasiat aphrosidiach (obat kuat). Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kandungan asam amino, kadar proksimat, hormon steroid dan senyawa bioaktif yang terdapat pada ikan laut dalam Satyrichthys welchi. Hasil analisis proksimat diperoleh kandungan protein sebesar 17,47%, lemak 1,22%, abu 1,13%, karbohidrat 0,71% dan air 79,44%. Hasil analisis asam amino teridentifikasi sekitar 17 jenis asam amino, yaitu 9 asam amino esensial (arginin, histidin, valin, treonin, metionin, isoleusin, leusin, fenilalanin, lisin) dan 8 asam amino non esensial (asam glutamat, asam aspartat, alanin, serin, glisin, prolin, tirosin, sistein). Jenis asam amino tertinggi adalah asam glutamat yaitu 0,5405%. Hasil uji aktifitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli pada uji penapisan awal diperoleh zona hambat sebesar 0,5 dan 0,25 mm untuk ekstrak dengan pelarut etil asetat dan 0,75 dan 0,5 mm untuk ekstrak dengan pelarut kloroform. Ekstrak dengan pelarut metanol tidak menunjukkan adanya aktivitas antibakteri. Pada uji lanjutan penapisan awal digunakan ekstrak dengan pelarut etil asetat (ekstrak terbaik yang memiliki zona hambat terbesar) dengan peningkatan konsentrasi ekstrak, pengurangan jumlah media agar serta inokulum bakteri uji diperoleh zona hambat lebih besar yaitu sebesar 30, 24 dan 14 mm berturut-turut untuk bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Pseudomonas aeruginosa. Sedangkan untuk kontrol positif kloramfenikol dihasilkan zona hambat sebesar 26,5, 3,5 dan 0 mm. Hasil uji aktifitas antibakteri ekstrak Satyrichthys welchi dengan pelarut etil asetat pada beberapa konsentrasi ekstrak kasar (100, 200, 100 ppm) zona hambat mulai terbentuk pada konsentrasi ekstrak 200 ppm, pada bakteri S. aureus, sedangkan pada konsentrasi ekstrak 300 ppm terlihat zona hambat pada ketiga bakteri uji yaitu sebesar 5,5, 2,5 dan 2 mm untuk bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Pseudomonas aeruginosa. Dari hasil ini terlihat bahwa semakin tinggi konsentrasi ekstrak zona hambat yang dihasilkan semakin besar. Ekstrak kasar hasil ekstraksi steroid diidentifikasi dengan uji Liebermann Burchard dan diperoleh hasil yang positif dengan terbentuknya warna hijau pada ekstrak ikan Satyrichthys welchi dengan pelarut kloroform dan etil asetat.
Keyword: 

Judul: Kajian awal kandungan gizi dan antibakteri beberapa ikan laut dalan di perairan selatan jawa
Abstrak: Perkembangan pengetahuan kelautan pada umumnya berjalan seiring dengan berkembangnya teknologi pemanfaatan sumber daya laut untuk memenuhi kebutuhan hidup. Hal ini memudahkan manusia dalam mengeksploitasi sumber daya ikan di laut. Akibatnya terjadi overfishing pada beberapa daerah penangkapan ikan seperti di selat Malaka, laut Jawa dan laut Banda yang menyebabkan makin sedikitnya stok ikan tangkapan. Oleh karena itu perlu adanya daerah tangkapan baru sebagai alternatif pengganti daerah tangkapan di pesisir dan daerah pelagis. Daerah laut yang diperkirakan dapat menjadi alternatif penangkapan ikan adalah perairan laut dalam. Selain itu, ikan laut dalam yang hidup pada habitat yang ekstrim tidak menutup kemungkinan mengandung bahan obat-obatan seperti pada sponge, sea weed dan holothuria. Hak cipta milik IPB University Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kandungan nilai gizi dan senyawa antibakteri beberapa ikan laut dalam di selatan Jawa. Beberapa ikan laut dalam yang diteliti mempunyai tingkat kesegaran antara agak segar dan tidak segar. Ikan laut dalam dari jenis Coelorincus longissimus, Coryphaenoides sp., famili Pereichthydae, Ophidiidae sp., famili Nomeidae, Diapus fragillis, Parascolopsis sp., Glytophidian sp. Hydrolagus sp., famili Ophidiidae, dan satu jenis ikan yang belum teridentifikasi mempunyai kandungan protein antara 11,18-18,16%, lemak 1,28-6,95%, abu 0,57-3,92%, dan air 70,49-86,26%. Ikan laut dalam jenis famili Nomeidae, Parascolopsis sp., Hydrolagus sp., famili Ophidiidae, famili Pereichthydae, dan satu jenis ikan yang belum teridentifikasi mengandung 17 asam amino yang terdiri dari 9 asam amino esensial dan 8 asam amino non esensial. Asam amino esensial meliputi: histidin, arginin, treonin, valin, metionin, isoleusin, leusin, fenilalanin dan lisin. Sedangkan 8 asam amino non esensial meliputi: asam aspartat, asam glutamat, serin, glisin, alanin, prolin, tirosin dan sistein. Asam glutamat mendominasi kandungan asam amino dari ikan laut dalam yaitu antara 0,5130-0,7850%. Banyaknya kandungan asam glutamat pada beberapa ikan laut dalam menyebabkan daging ikan laut dalam beraroma gurih manis. Ekstrak beberapa daging ikan laut dalam yang diteliti dari jenis famili Nomeidae, Parascolopsis sp., Hydrolagus sp., famili Ophidiidae, famili Pereichthydae, dan satu jenis ikan yang belum teridentifikasi tidak aktif menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Adapun ekstrak-metanol daging ikan laut dalam jenis famili Nomeidae, Hydrolagus sp., famili Ophidiidae, famili Pereichthydae, dan satu jenis ikan yang belum teridentifikasi memiliki tingkat toksisitas rendah sampai tidak toksik.
Keyword: 

Judul: Analysis of Unequal Income Distribution with Cobb-Douglas Production Function
Abstrak: This paper studies the economic growth model by Moav (2002). Moav model shows the existence of unequal income distribution between low-income with high-income community. That kind of unequal income distribution is caused by uneven distribution of income. On this Moav model, there is one area called the threshold. Threshold becomes a benchmark to determining whether a society is categorized into low- or high- income community. The production function used in this paper is the Cobb-Douglas function. The dynamics of this model is described as difference equation of low-income, threshold, and high-income community. Simulation study on the model is carried out using Maple 13 and Mathematica 7.0 software. Overall, from the observed case, high-income community will reach a stable condition earlier, followed by the threshold, and then the low-income community.
Keyword: