Judul: Perbaikan Kualitas Jambu Biji (Psidium Guajava L.) Var Kristal Dengan Pengaturan Leaf Fruit Ratio Dan Pemberongsongan Buah
Abstrak: Jambu biji (Psidium guajava L.) adalah salah satu buah nusantara unggulan yang berpotensi untuk bersaing di pasar global dan merupakan buah yang memiliki nilai gizi tinggi. Buah dengan kualitas baik dapat diperoleh apabila dilakukan perbaikan sejak kegiatan budi daya. Perbaikan kualitas internal dan eskternal buah salah satunya adalah pengoptimalan kebutuhan asimilat yang diterima dengan pengaturan leaf fruit ratio serta melalui perlindungan fisik terhadap buah yang juga mampu mempercepat perkembangan buah yaitu dengan pemberongsongan. Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan hubungan kapasitas source dengan ukuran dan kualitas jambu kristal melalui pengaturan leaf fruit ratio, dan menjelaskan pengaruh warna dan bahan pemberongsong terhadap kualitas buah jambu kristal. Penelitian terdiri atas dua percobaan yang dilaksanakan pada November 2013 hingga Maret 2014 di Kebun Jambu Kristal Cikarawang, Dramaga. Analisis buah dilakukan di Laboratorium Pascapanen Departemen Agronomi dan Hortikultura, IPB dan Laboratorium Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB. Rancangan yang digunakan pada percobaan pertama adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan satu faktor leaf fruit ratio terdiri atas empat taraf yakni 60:1, 45:1, 30:1, dan 15:1. Setiap perlakuan diulang 5 kali sehingga terdapat 20 satuan percobaan. Setiap satuan percobaan menggunakan 4 buah cabang tersier yang berbeda. Rancangan yang digunakan pada percobaan kedua adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan satu faktor terdiri atas 10 macam, yaitu plastik merah, plastik kuning, plastik hijau, plastik biru, sponnet dan plastik merah, sponnet dan plastik kuning, sponnet dan plastik hijau, sponnet dan plastik biru, sponnet dan plastik bening, serta tanpa pemberongsong. Setiap perlakuan diulang 5 kali sehingga terdapat 50 satuan percobaan. Setiap satuan percobaan menggunakan 2 buah cabang tersier. Hasil penelitian menunjukkan bahwa leaf fruit ratio berpengaruh tidak nyata terhadap seluruh kualitas eksternal buah. Perlakuan leaf fruit ratio 60:1 memiliki kecenderungan menghasilkan ukuran buah yang terbesar, dan perlakuan. leaf fruit ratio 15:1 menghasilkan buah dengan kandungan PTT dan vitamin C tertinggi. Perlakuan pemberongsongan buah berpengaruh nyata terhadap perkembangan diameter melintang buah, kemulusan, kelunakan, bobot buah, kecerahan (L) warna kulit buah, dan chroma buah. Pemberongsongan buah tidak berpengaruh terhadap nilai derajat hue buah dan seluruh komponen kualitas internal buah (PTT, ATT, Rasio PTT/ATT) dan kandungan vitamin C buah. Pemberongsongan sponnet dan plastik kuning dapat meningkatkan kemulusan buah hingga 85.8%. Pemberongsongan sponnet dan plastik seluruhnya menghasilkan jambu kristal dengan kualitas eksternal yang lebih baik dibandingkan pemberongsongan dengan plastik saja.
Keyword: kualitas eksternal, kualitas internal, sponnet, source sink, padatan terlarut total, asam tertitrasi total

Judul: Kajian Pertumbuhan, Produksi Dan Kualitas Jambu Biji (Psidium Guajava L.) Var. Kristal Pada Asal Bibit Dan Pemangkasan Yang Berbeda
Abstrak: Jambu biji kristal (Psidium guajava var. Kristal) merupakan introduksi dari Taiwan yang dapat dikembangkan dengan baik di Indonesia. Perbaikan kualitas pertumbuhan tanaman dan buah jambu biji kristal dapat dilakukan dengan perbanyakan secara vegetatif dan pemangkasan. Umumnya bibit jambu biji kristal yang diperoleh petani berasal dari perbanyakan secara cangkok dan sambung. Pemangkasan merupakan upaya menyeimbangkan source dan sink serta mengoptimalkan translokasi asimilat ke sink. Penelitian ini terdiri atas 2 percobaan yang dilakukan di lahan petani Desa Cikarawang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor. Analisis dilakukan di Laboratorium Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) dan Laboratorium Pascapanen Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB. Percobaan pertama bertujuan untuk mempelajari pengaruh asal bibit cangkok dan sambung terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman jambu biji kristal. Percobaan ini dilakukan pada bulan November 2013 sampai Maret 2014. Percobaan terdiri atas 2 populasi tanaman jambu biji kristal yang berbeda asal bibit yaitu cangkok dan sambung. Percobaan kedua bertujuan untuk mempelajari pengaruh pemangkasan yang berbeda terhadap pertumbuhan tanaman dan kualitas buah jambu biji kristal. Percobaan ini dilakukan pada bulan Agustus 2013 sampai Maret 2014. Percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor (pemangkasan) dengan tiga perlakuan, yaitu pemangkasan cabang tersier dengan menyisakan 4 pasang daun setelah bakal buah, pemangkasan cabang tersier dengan menyisakan 8 pasang daun setelah bakal buah, dan tanpa pemangkasan (kontrol). Hasil percobaan pertama menunjukkan tanaman asal cangkok cenderung menghasilkan jumlah buah yang lebih banyak (86.5) dibandingkan tanaman asal sambung (63.2). Tanaman asal sambung menghasilkan ukuran (diameter buah 8.4 cm) dan bobot buah (270.8 g) yang lebih tinggi dibandingkan tanaman asal cangkok (diameter buah 8.1 cm dan bobot buah 247.2 g). Hasil percobaan kedua menunjukkan bahwa pemangkasan tidak memberikan pengaruh nyata terhadap pertumbuhan vegetatif (diameter tajuk tanaman, jumlah daun, dan luas daun). Pemangkasan dengan menyisakan 8 pasang daun menghasilkan ukuran dan bobot buah yang lebih tinggi dibandingkan pemangkasan dengan menyisakan 4 pasang daun dan kontrol, yaitu menghasilkan diameter buah 9.7 cm, dan bobot buah 326.2 g; sedangkan pemangkasan dengan menyisakan 4 pasang daun masingmasing 8.2 cm dan 237.2 g; dan kontrol masing-masing 7.7 cm dan 170.4 g. Kandungan padatan terlarut total, keasaman dan vitamin C berturut-turut pada pemangkasan dengan menyisakan 4 pasang daun 7.9 oBrix, 0.5%, dan 127.1 mg 100 g-1; pada pemangkasan dengan menyisakan 8 pasang daun 8.0 oBrix, 0.4%, dan 130.0 mg 100 g-1; kontrol 7.8 oBrix, 0.4%, dan 133.9 mg 100 g-1 tidak menunjukkan perbedaan yang nyata pada semua perlakuan.
Keyword: bibit asal cangkok, bibit asal sambung, pemangkasan, kualitas buah

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: