Judul: Dekomposisi Pada Masalah Pemrograman Linear Berstruktur Khusus
Abstrak: Metode dekomposisi digunakan untuk menyelesaikan masalalipemrograman linear berskala besar dengan struktur khusus. Metode ini memungkinkan penentuan solusi optimal dengan melakukan pemecahan (dekomposisi) terhadap masalah tersebut menjadi beberapa bagian masalah, kemudian menyelesaikan bagian-bagian masalah tersebut secara bebas. Metode dekomposisi ini mampu meningkatkan efisiensi perhitungan diba~tdirigkand engan inenggunakan metode simpleks biasa. Masalah pemrograman linear dapat diselesaikan dengan neto ode deko~nposisi apabila memenuhi ciriciri khusus sebagai berikut: I. beberapa kendala memual hampir semua variabel. 2. beberapa himpunan kendala memuat variabel-variabel yang saling bebas, masing-masing dari l i i n i l x ~ ~kiean~d ala memoat variabel-variabel yang liampir sama.
Keyword: 

Judul: Separable Programming
Abstrak: Pemrograman terpisahkan (separable programming) adalah pemrograman taldinear yang fungsi objoktif dan fung~ I=dalanya dapa' dloksp,osikan ",taga; penjum1ahan fungsi dan setiap fungsinya hanya terdiri atas satu variabel. Pemrograrnan teIpisahkan dapat diselesaikan dengan menggunakan kondisi Karush·Kuhn·Tucker. Selain itu dapat juga diselesaikan dengan rnenggunakan hampiran fungsi linear sesepenggal (piecewise linear jUnction). Ada dna cara untuk memfonnulasikan fungsi linear sesepengga1. yaitu dengan Formulasi Lambda dan Fonnwasi Delta. Dalam Fonn111asi Lambda, variabel A didefinisikan Wltuk setiap titik kisi, sedangkan dalam Formulasi Delta, variabel 8 didefinisikan lliltuk setiap interval di antara titik kisi. Dalam menyelesaikan masalah hampiran fungsi linear sesepenggal digunakan metode simpleks dengan restricted basis et/lry rule. Jika fiutgsi obje11if adalah fungsi konveks sempuma dan fungsi kendala adalah fungsi konveks, mw aturan restricted basis enJry rule pada metode simpleks dapat dihilangkan dan akhimya menggunakan metode simpleks biasa. Keakuralan dati hampiran fungsi linear sesepenggal dipengaruhi oleh banyaknya titik kisi. Iika titik kisi bertambah, row variabet pada masalah hampiran pemrograman linear akan bertambah. Untuk mengatasi hal tersebut, dapat djgwlakan modifikasi metode hampiran yang menggunakan sedikit titik kisi di awal perhitungan, kemudian dil.akukan pembangkitan titik kisi eli sekitar solusi optimal [B82lU8a et al 1993].
Keyword: 

Judul: Gingerol and shogaol contents, pungency intensity and anelists acceptance in oleoresin of gajah ginger (Zingiber officinale var. Roscoe), Emprit Ginger (Zingiber officinale var. Amarum), and Merah Ginger (Zingiber officinale var. Rubrum)
Abstrak: Ginger is one of traditional herb which is used widely in Indonesia. There are three main species of gingers in Indonesia i.e. “gajah” ginger, “emprit” ginger, and “merah” ginger. It is known that ginger contains bioactive components which also contribute to its flavor. Some of these bioactive components such as gingerol, shogaol, zingerone, and their derivatives are phenolic components which known as pungent properties of ginger. Homologs of gingerol, (6)-, (8)-, (10)-gingerol; and (6)-shogaol on “gajah”, “emprit”, and “merah” ginger was observed on this study along with sensory test (pungency intensity and hedonic test). The determination of (6)-, (8)-, (10)-gingerol and (6)-shogaol in dried ginger was measured by liquid chromatography with photodiode array detection (LC-PDA). The levels of (6)-, (8)-, (10)-gingerol and (6)-shogaol in the “gajah” ginger were 9.56 mg/g, 1.49 mg/g, 2.96 mg/g, and 0.92 mg/g, respectively; in the “emprit” ginger were 22.57 mg/g, 4.73 mg/g, 6.68 mg/g, and 2.24 mg/g, respectively; and in the “merah” ginger were 18.03 mg/g, 4.09 mg/g, 4.61 mg/g, and 1.36 mg/g, respectively. The levels of gingerols and shogaol found in “emprit” ginger were the highest compared to “gajah” and “merah” ginger. The pungency intensity of ginger oleoresin towards 30 panelists for “gajah”, “emprit”, and “merah” ginger, using 15 cm unstructured-line scale, was 2.25, 5.93, and 7.99, respectively. The result of hedonic test on the taste, aroma, and overall attributes of ginger oleoresin towards 78 panelists for “gajah” ginger using 7-category scales, were 4.14, 4.31, and 4.04, respectively; for “emprit” ginger were 4.26, 5.04, and 4.38, respectively; and for “merah” ginger were 4.42, 5.12, and 4.55, respectively. There was no significant difference of taste and overall acceptance among the three species. However, the aroma acceptance of “gajah” was significantly lower than “emprit” and “merah” ginger.
Keyword: