Judul: Studi awal keberadaan Bulu Seribu, Acanthaster planci (Linn.1758), di Kepulauan Seribu, Jakarta Utara
Abstrak: Acanthaster planci merupakan salah satu jenis bintang laut terbesar di dunia dengan jumlah duri yang sangat banyak di permukaan tubuhnya sehingga di Kep. Seribu lebih dikenal dengan nama Bulu Seribu. Hewan ini mempunyai kemampuan untuk merusak terumbu karang di daerah yang luas bila sedang terjadi ledakan populasi. Penelitian yang diikuti oleh penulis merupakan program kerjasama ASEAN Australia di bidang Marine Science Coastal Living Resources yang dilaksanakan. oleh Puslitbang Oseanologi LIPI di Kep. Seribu. Selain hasil pengamatan yang dilakukan oleh penulis sejak April Juni 1993, dipergunakan pula hasil penelitian yang telah dilakukan oleh Puslitbang Oseanologi LIPI sejak tahun 1992. Metode yang digunakan dalam penelitian ini merupakan modifikasi dari metode manta tow. Pada metode ini, pengamat berenang santai (snorkelling) sejajar pantai di luar terumbu karang yang mengelilingi setiap pulau. Jumlah setiap individu A. planci yang ditemukan dicatat setiap 10 kayuhan berenang secara berturut hingga seluruh terumbu karang selesai diamati.
Keyword: 

Judul: Struktur Komunitas Plankton Di Ekosistem Perairan Tempat Rumpon Kepulauan Seribu, Teluk Jakarta
Abstrak: IPB Penelitian dilakukan di ekosistem tempat pembuangan rumpon becak dan bis di Kepulauan Seribu. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari struktur komunitas plankton di ekosistem wilayah studi yang dikaitkan dengan faktor fisika dan kimia perairan untuk mendapatkan gambaran kelayakan atau kesuburan perairan tersebut bagi kehidupan plankton. Penelitian dilakukan dalam 2 tahap, yaitu di lapang dan di laboratorium. Pengambilan sampel plankton dan air dilakukan di tempat pembuatan rumpon becak dan bis yang terletak di sekitar Pulau Belanda dan Pulau Genteng, Kepulauan Seribu. Selanjutnya analisa contoh air dilakukan di Laboratorium. Kedua kegiatan ini berlangsung selama kurang lebih 1 bulan mulai dari tanggal 26 September sampai dengan 25 Oktober 1989. Kegiatan penelitian meliputi pengukuran parameter fisika dan kimia, juga identifikasi plankton, penghitungan kelimpahan, analisa dan perhitungan nilai indeks, yaitu indeks keragaman, keseragaman dan dominansi dan diagram Frontier. Sebagai bahan acuan dan perbandingan, juga dilakukan pengumpulan informasi yang berasal dari penelitian- penelitian terdahulu di wilayah Kepulauan Seribu. Hasil pengukuran parameter fisika dan kimia yang telah dilakukan, didapatkan bahwa kondisi fisika dan kimia di stasiun I yang berupa rumpon becak maupun stasiun II yang berupa rumpon bis cukup layak untuk kehidupan biota lautnya. Kelimpahan fitoplankton di stasiun I (rumpon becak) adalah 49.580 ind/1, yang terdiri dari klas Bacillariophyceae (Diatomae), Desmidiaceae dan Cyanophyceae. Bila dilihat dari kelimpahan Diatomaenya, stasiun I yang memiliki kelimpahan diatomae sejumlah 36.300 ind/l merupakan perairan yang memiliki kandungan unsur hara sedang mendekati subur (terletak di antara selang 4.000 40.000 ind/1). Kelimpahan zooplankton di stasiun I adalah 16.232 ind/l yang terdiri dari 4 klas, yaitu Phyrrophyceae, Rotatoria, Entomostraca, dan larva Polychaeta…dst
Keyword: 

Judul: Effects of Particle Shapes on Temperature Distribution under Static Ohmic Heating.
Abstrak: The ohmic heating is defined as a process wherein an alternating electrical current is passed through materials resulting in the heat generation inside the product. The excellence of ohmic heating in comparison with other thermal processing is its energy efficiency and ohmic heating could keeping nutritional as well quality attribute of food via blanching, sterilization, pasteurization, extraction, fermentation, and evaporation. Nevertheless, in ohmic heating process, the electrical conductivity of product is a key parameter. The worst case in the ohmic heating of multiphase product could be occurred when the solid phase has very lower or very high electrical conductivity than the liquid. This study aims to reveal the temperature distribution and the heating rate properties of solid and liquid phase as affected by particle shape and its orientation to the electric field. Experiments were conducted with salt solution 1% and carrot that blanched in salt solution 6%. Blanching process was conducted in order to increase the electrical conductivity of carrot close to the salt solution 1%. Ohmic heating was applied to the sample using static cell (4.90 cm diameter and 6.00 cm in length of sample area) at constant voltage gradient (40 V). Each experiment was conducted in triplicate. It was observed that the different particle shape and orientation provide the different heating rate properties. The slice particle had the fastest heating rate. Moreover the perpendicular orientation was heated faster than parallel orientation. The parallel cylindrical shape provides the slowest heating rate. This shape possibly induced the worst-case condition and could be used as sufficiency heat parameter. The heating pattern of each solid and liquid were simulated using COMSOL modeling software. The predicted temperature values were in good agreement with the experimental data with the maximum prediction error of 3 °C.
Keyword: particle orientation, particle shape, electrical conductivity, ohmic heating