Judul: Perhitungan jumlah bakteri per gram daging segar dan dendeng bekicot ( Achatina fulica Fer. )
Abstrak: Pemanfaatan bekicot (Achatina fulica Fer.) sebagai sumber protein hewani sudah semakin luas, baik untuk konsumsi manusia maupun sebagai bahan campuran makanan ternak dan ikan. Hal ini disebabkan karena nilai gizinya yang cukup tinggi dan sangat baik untuk pertumbuhan dan penyusunan jaringan-jaringan tubuh. Sebaliknya, berdasar kan penelitian yang dilakukan oleh Purwoko dan Wibisono (1987), bekicot juga dapat membawa berbagai macam bakteri patogen bagi berbagai jenis ternak, ikan maupun manusia, tanpa bekicot menunjukkan gejala patologis oleh adanya bakteri didalam tubuhnya. Dengan latar belakang diatas penulis melakukan penelitian penghitungan jumlah bakteri per gram daging segar dan dendeng bekicot dengan tujuan untuk mengetahui sejauh mana pencemarannya oleh bakteri dan dikaitkan dengan kela yakan/keamanannya untuk dikonsumsi, baik itu oleh manusia maupun ternak dan ikan. ...
Keyword: 

Judul: Isolasi dan identifikasi bakteri pada bekicot ( Achatina Fulica Fer. ) yang patogen terhadap ikan
Abstrak: Penyakit ikan di Indonesia merupakan bidang yang me- merlukan perhatian, dan kurang diminati oleh para ahli kesehatan hewan. Wabah penyakit ikan yang terjadi di berbagai daerah di Indonesia pada tahun 1980 (Angka dan Lice, 1982) menyebabkan banyak kerugian, tetapi menya- darkan akan perlunya pengetahuan penyakit ikan secara lebih. Dokter hewan sebagai ahli di bidang kesehatan hewan, mempunyai dasar-dasar pengetahuan tentang anatomi ikan, patologi, bakteriologi, virologi, parasitologi dan fisiologi, sehingga ditinjau dari segi ini dokter hewan merupa- kan ahli yang juga berkompeten untuk menangani dan meneli- ti penyakit ikan. Metoda pembiakan bakteri dimulai dengan pembuatan sus- pensi gerusan bekicot, kemudian dibiakkan pada Muellerhin- ton Agar, Salmonella Shigella Agar, dan Tryptose Soy Agar. Media-media tersebut dieramkan pada suhu kamar selama 2x 24 jam dalam suasana aerob. Teknik isolasi dan identi- fikasi selanjutnya dilakukan menurut prosedur umum pemerik- saan bakteriologik. versity Dari 3 ekor bekicot lokasi A diperoleh 17 isolat bak- teri gram negatif dan 2 isolat bakteri gram positif. Dari Lokasi B diperoleh 19 isolat bakteri gram negatif dan 2 isolat bakteri gram positif. Sedang dari lokasi C dipero- leh 20 isolat bakteri gram negatif dan 5 isolat bakteri gram positif. Berdasarkan hasil yang diperoleh, memberikan petunjuk bahwa bekicot dapat membawa berbagai macam bakteri patogen bagi berbagai jenis ternak, ikan maupun manusia, tanpa be- kicot menunjukkan gejala patologis oleh adanya bakteri di- dalam tubuhnya. Dalam kaitannya terhadap penyakit pada ikan, dipero- leh bakteri - bakteri dari genus Pseudomonas, Pasteurella, Yersinia dan Streptococcus. Beberapa spesies dari bakteri genus diatas dapat bersifat patogen terhadap ikan….
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: