Judul: Pola asuh, konsumsi pangan, dan status gizi balita pada keluarga migran dan nonmigran suku Minang: studi kasus di Kecamatan Tilatang Kamang, Kabupaten Agam, Propinsi Sumatera Barat dan KI Jakarta
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: (1) ke- adaan sosial ekonomi (besar keluarga, tingkat pendidikan, jenis pekerjaan, pendapatan keluarga); (2) pola asuh makan dan disiplin; (3) kuantitas waktu interaksi ibu-anak; (4) tingkat konsumsi energi, protein, Fe, dan Vitamin A: (5) status gizi balita; (6) pengaruh pola asuh makan dan disi- plin, besar keluarga, tingkat pendidikan orang tua, pendapatan per kapita keluarga, tingkat konsumsi energi, protein, dan kuantitas waktu interaksi ibu-anak terhadap status gizi anak balita pada keluarga migran dan nonmigran. Penelitian ini menggunakan data yang dikumpulkan oleh Tim Peneliti Hibah Bersaing II Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (GHSK) berjudul Studi Transisi Keluarga, Konsumsi Pangan dan Gizi, dan Perkembangan Anak yang dilak- sanakan selama tiga tahun (1993/1994 sampai 1995/1996) dengan lokasi penelitian meliputi tiga propinsi yaitu DKI Jakarta, Jawa Tengah, dan Sumatera Barat. Untuk kepentingan penelitian Pola Asuh Anak Balita, secara purposif dipilih dua propinsi yaitu DKI Jakarta (migran) dan Sumatera Barat (nonmigran). Data yang digunakan meliputi identitas keluarga, pendapatan keluarga, pola asuh makan, pola asuh disiplin, alokasi waktu ibu, konsumsi pangan contoh, dan berat badan contoh. Data pendapatan keluarga dalam satu bulan diperoleh dari pendapatan total pertanian dan nonpertanian. Untuk data pola asuh makan dan disiplin digunakan skor pada setiap ja- waban yang berkaitan dengan aspek-aspek pemberian makan dan pendisiplinan anak. Data konsumsi pangan dikonversi ke dalam energi, protein, Fe, dan Vitamin A dengan menggunakan Daftar Komposisi Bahan Makanan. Tingkat konsumsi diperoleh dengan cara membandingkan jumlah energi, protein, Fe, dan Vitamin A yang dikonsumsi dengan angka kecukupan gizi per hari yang dianjurkan. Status gizi contoh dinilai dengan indikator BB/U dibandingkan dengan standar WHO-NCHS dan dihitung berdasarkan skor simpang baku (Z-score). Uji regresi linier berganda digunakan untuk menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap status gizi anak balita. Dari penelitian ini diketahui keadaan sosial ekonomi keluarga migran lebih baik daripada keluarga nonmigran Pola asuh makan dan pola asuh disiplin pada keluarga migran menunjukkan keadaan yang lebih baik daripada keluarga nonmigran. Kuantitas waktu interaksi ibu-anak pada keluarga migran lebih lama (7,7 jam) dibandingkan keluarga nonmigran (7,0 jam). Konsumsi protein dan Vitamin A pada anak balita keluarga migran dan nonmigran lebih tinggi dibandingkan dengan kecukupannya. Sebaliknya konsumsi energi lebih rendah dari kecukupannya terlebih-lebih pada keluarga migran. Konsumsi Fe pada anak balita keluarga migran lebih rendah dari kecukupannya, sedangkan pada keluarga nonmigran lebih tinggi dari kecukupannya. Mayoritas contoh dari keluarga migran (38,85%) mempunyai status gizi baik, sedangkan mayoritas keluarga nonmigran (41,33%) berstatus gizi sedang. Pendapatan per kapita, tingkat konsumsi protein, kuantitas waktu interaksi ibu-anak, dan pola asuh makan berpengaruh positif nyata terhadap status gizi, sedangkan pendidikan ibu berpengaruh negatif nyata terhadap status gizi.
Keyword: Pola asuh, konsumsi pangan, status gizi balita, keluarga migran

Judul: Pola Makan Dan Profil Status Gizi Anak Balita Di Posyandu Jakarta Utara
Abstrak: Masa balita merupakan masa yang paling penting dan perlu untuk mendapatkan perhatian dalam proses pertumbuhan dan perkembangan anak. Untuk mencapai status gizi yang baik diperlukan pangan yang mengandung zat gizi cukup dan aman untuk dikonsumsi. Pola makan balita dapat dinilai salah satunya menggunakan data food recall 1x24 jam yang selanjutnya diolah menggunakan program Nutrisurvey untuk mendapatkan nilai energi, protein, lemak, karbohidrat, besi, kalsium, fosfor, vitamin A, vitamin C dan vitamin D. Nilai asupan zat gizi ini dibandingkan dengan nilai AKG 2013 dan dapat digunakan untuk menentukan status gizi balita untuk masing-masing kelompok umur. Secara umum penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pola makan terhadap profil status gizi anak balita di Posyandu, Jakarta Utara. Adapun tujuan khususnya adalah: (1) Menilai tingkat kecukupan zat gizi terhadap status gizi anak balita (BB/U). (2) Mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi anak balita. (3)Menganalisis hubungan faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi anak balita dan pengaruh faktor-faktor tersebut terhadap status gizi anak balita. Status gizi balita ditentukan dengan menggunakan acuan berat badan menurut umur (BB/U) dan lingkar lengan atas menurut umur (LILA/U). Jumlah responden sebanyak 70 balita dari dua posyandu di Jakarta Utara. Posyandu yang dipilih mewakili dua keadaan sosial demografi yang berbeda. Analisis data yang diperoleh dilakukan dengan menggunakan korelasi Chi-square. Selang kepercayaan yang digunakan adalah 95%. Analisis regresi digunakan adalah regresi logistik. Variabel dependen adalah BB/U, variable independen adalah pengetahuan gizi ibu, biaya pengeluaran pangan, asupan gizi (energi, protein, lemak, karbohidrat, besi, kalsium, fosfor, vitamin A, vitamin C, dan vitamin D), pendidikan dan pekerjaan ibu. Terdapat perbedaan yang nyata (P < 0.05) pada status gizi balita berdasarkan pengukuran BB/U antara Posyandu Kelapa Gading dan Sukapura. Terdapat hubungan yang nyata (P < 0.05) antara pengetahuan gizi ibu, biaya pengeluaran pangan, asupan besi, asupan vitamin D, dan pendidikan ibu dengan status gizi balita; Asupan zat gizi energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, vitamin A, vitamin C, dan pekerjaan ibu tidak berhubungan (P > 0.05) dengan status gizi balita. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap status gizi (BB/U) anak balita pada kedua wilayah posyandu yaitu tingkat pengetahuan gizi ibu, biaya pengeluaran pangan, tingkat kecukupan zat gizi, dan pendidikan ibu. Variabel independen mempengaruhi sebesar 19.5% status gizi balita pada kedua wilayah posyandu.
Keyword: food recall, asupan zat gizi, sosial demografi, status gizi

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4