Judul: Analisis Pindah Panas Double Pipe Heat Exchanger Asap Cair pada Proses Pirolisis Limbah Kulit Kakao dengan Computational Fluid Dynamic (CFD).
Abstrak: Kakao (Theobroma cacao L.) merupakan komoditas perkebunan yang sangat produktif di Indonesia. Limbah pengolahan buah kakao yang terbesar berupa kulit (cangkang). Salah satu pemanfaatan limbah kulit kakao diantaranya dengan proses pirolisis yang menghasilkan arang dan asap cair. Proses kondensasi gas/uap pembakaran menjadi asap cair terjadi pada komponen double pipe heat exchanger. Parameter suhu dan pindah panas sangat berpengaruh terhadap rendemen asap cair yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan uji kinerja dan analisis simulasi pindah panas pada kondenser tipe double pipe heat exchanger dengan bahan limbah kulit kakao untuk menghasilkan redemen asap cair yang optimal serta sesuai dengan standar mutu SNI 8985:2021. Simulasi dan analisis menggunakan metode Computational Fluid Dynamics (CFD). Pirolisis dilakukan dengan 3 variasi massa kulit kakao yaitu 250, 500 dan 1000 gram. Pertukaran panas pada kondenser menggunakan media air pada suhu 25,22-26,54 ℃, laju 0,00631 kg/s serta arah aliran berlawanan (counter flow). Hasil percobaan menunjukkan suhu reaktor pirolisis berkisar antara 732,97-822,01 ℃, suhu asap antara 72,15-94,06 ℃, suhu asap cair antara 27,91-30,95 ℃ serta suhu media air yang keluar dari pipa kondenser berkisar 29,13-32,84 ℃ . Rendemen arang yang dihasilkan sebesar 34,05-41,21%, dan rendemen asap cair 21,32-30,85%. Simulasi dengan CFD menunjukkan sebaran suhu pada kondenser mendekati dengan kondisi pengukuran aktual pada nilai MAPE 16,20%. Total pindah panas proses kondensasi asap cair pada pipa kondenser untuk massa kulit kakao 250, 500 dan 1000 gr secara berturutturut adalah 4,971 Watt, 7,95 Watt dan 11,86 Watt. Hasil mutu asap cair terbaik diperoleh pada perlakukan pirolisis 250 gr dengan nilai pH rata – rata 3,84, total asam 2,04 %, nilai fenol 0,16 %, densitas 995,55 g/L dan warna kuning ke cokelatan. Komponen kimia terbesar pada asap cair kulit kakao adalah Pyridine, 2- Furanmethanol, Phenol, 3-methyl-phenol, dan 2-methoxy-phenol yang berpotensi sebagai biopestisida hayati.
Keyword: CFD, cocoa, liquid smoke, pyrolysis

Judul: Kinerja alat ekstraksi asap cair dengan sistem kondensasi
Abstrak: Di Indonesia penggunaan asap cair masih sangat sedikit. Hal ini karena masih langkanya produk asap cair yang diperdagangkan di pasar dan jika ditemukan harganya relatif mahal. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kinerja alat ekstraksi asap cair dengan sistem kondensasi. @Hak cipta milik IPB Unive Proses ekstraksi asap cair dibagi menjadi dua, yaitu pembuatan alat ekstraksi asap cair dan proses ekstraksi asap cair. Alat ekstraksi asap cair terdiri dari empat bagian yaitu kompor listrik, wadah bahan baku, kondensor dan tempat kondensat asap cair. Kondensor terbuat dari pipa stainless steel dengan panjang 2,5 m, 3 m, 3,5 m dan 4m yang dibuat spiral untuk bagian dalam dan pipa PVC untuk bagian luar. Bahan baku yang digunakan dalam proses ekstraksi terdiri dari batok kelapa, sabut kelapa dan serbuk gergaji dari kayu jati. Proses ekstraksi asap cair dilakukan selama 1 jam. Parameter yang diamati adalah suhu pembakaran, waktu tetes pertama asap cair dan rendemen asap cair yang dihasilkan. Suhu pembakaran bahan baku batok kelapa, serbuk gergaji dan sabut kelapa berturut-turut sebesar 260° C, 120° C dan 195° C. Waktu tetes pertama asap cair untuk bahan baku batok kelapa dengan panjang kondensor 2,5 m; 3 m; 3,5 m dan 4 m adalah 20 menit, 15 menit, 11 menit dan 8 menit. Rendemen asap cair yang dihasilkan dalam proses tersebut 28,29%; 34,28%; 40,17% dan 46,05%. Untuk serbuk gergaji waktu tetes pertama asap cair berturut-turut adalah 36 menit, 27 menit, 22 menit dan 19 menit dan rendemen asap cair yang dihasilkan 6,17%; 8,19%; 11,6% dan 16,2%. Sedangkan waktu tetes pertama untuk sabut kelapa sebesar 38 menit, 30 menit, 26 menit dan 23 menit dengan rendemen asap cair yang dihasilkan sebesar 4,05%; 5,37%; 7,41% dan 9,13%. Hasil uji statistik menunjukkan bahwa panjang kondensor memberikan pengaruh yang nyata terhadap rendemen asap cair yang dihasilkan. Makin panjang kondensor maka semakin besar rendemen asap cair yang dihasilkan adalah berbeda nyata. Rendemen asap cair tertinggi dihasilkan pada perlakauan batok kelapa dengan menggunakan panjang kondensor 4 m yaitu sebesar 46,05%, sedangkan yang terendah dihasilkan pada perlakuan sabut kelapa dengan menggunakan panjang kondensor 2,5 m yaitu sebesar 4,05%. Kinerja alat ekstraksi yang tertinggi diperoleh pada perlakuan bahan baku batok kelapa dengan menggunakan panjang kondensor 4 m yaitu sebesar 11,51 gr/j.m. dan kinerja alat yang terendah diperoleh pada perlakuan bahan baku sabut kelapa dengan panjang kondensor 2,5 m yaitu sebesar 1,62 gr/j.m.
Keyword: 

Judul: Penyebaran virus Newcastle-Disease (ND) pada burung liar
Abstrak: Banyak usaha yang telah dilakukan untuk mencegah dan mengendalikan terjadinya serangan wabah ND, seperti misalnya peningkatan sanitasi dan vaksinasi ND. Akan tetapi sam pai saat ini pengendaliannya belum dapat dilakukan secara tuntas. Banyak masalah yang menyebabkan kegagalan dari usaha untuk mengendalikan wabah ND, salah satu masalah yang perlu dipertimbangkan dalam penanggulangan wabah ND adalah sumber dan penyebaran virus ND oleh burung liar (Ronohardjo, 1980). Walaupun telah diketahui bahwa burung liar mempunyai peranan dalam penyebaran penyakit unggas, tetapi harus diakui bahwa sedikit sekali informasi mengenai jenis burung yang mempunyai potensi sebagai sumber dan penyebar virus ND. Selain menyebarkan penyakit unggas, burung liar juga dapat menyebarkan penyakit mammalia (Ottis and Bachmann, 1983). ...
Keyword: