Judul: Keanekaragaman Undur-undur Laut (Decapoda: Anomura: Hippidae) Di Kepulauan Banda dengan Potensi New Spesies.
Abstrak: Superfamili Hippoidea merupakan subfilum Crustacea dan infraordo Anomura yang hidup di habitat berpasir di perairan dangkal, terutama di daerah tropis. Superfamily Hippoidea mencakup tiga famili, yaitu Albunidae atau kepiting pasir, Blepharipodidae, dan Hippidae atau mole crab. Famili Hippidae ini terdiri dari tiga genus Hippa, Emerita dan Mastigochirus. Di Indonesia sudah pernah dilaporkan sebelumnya mengenai beberapa spesies Hippa dari Famili Hippidae. Laut Banda merupakan wilayah bagian timur Indonesia yang merupakan perairan dengan karakteristik perairan oseanik dan topografi yang dalam. Laut Banda merupakan perairan yang berbentuk cekungan (basin) memisahkan Paparan Sunda di bagian barat dan Paparan Sahul di bagian timur. Topografi dasar laut yang sangat kompleks dengan bentuk cekungan di bagian barat dan bentuk palung di bagian timur. Topografi dasar laut tersebut turut menentukan dalam mengendalikan pertukaran massa air laut. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan spesies dalam genus Hippa (Infraordo Anomura) berdasarkan karakter morfologi sehingga menambah database famili Hippidae di Indonesia. Hasil didentifikasi didapatkan 4 spesies genus Hippa di Kepulauan Banda yaitu Hippa ovalis, H. adactyla, H. marmorata dan H. celaeno yang dideskripsikan berdasarkan karakter morfologi.
Keyword: Hippoidea, Hippa, sandy substrate

Judul: Pola dan Catatan Distribusi Beberapa Spesies Undur- Undur Laut (Crustacea: Decapoda: Hippoidea) di Indonesia.
Abstrak: Undur-undur laut adalah hewan invertebrata yang hidup di zona pantai berpasir. Terdapat tiga famili undur-undur laut di dunia, yakni Blepharipodidae, Albuneidae dan Hippidae. Dua famili telah dilaporkan di Indonesia, yakni Albuneidae dan Hippidae. Laporan mengenai keberadaan undur-undur laut di Indonesia tidak diikuti dengan informasi dasar mengenai persebaran dan keragaman genetik yang mencukupi. Hal ini dikarenakan masih minimnya penelitian mengenai undur-undur laut di Indonesia. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi lebih lanjut mengenai distribusi dan keragaman undur-undur laut. Metode yang digunakan untuk identifikasi spesies dilakukan dengan mengunakan karakter kunci morfologi dan juga diverifikasi menggunakan teknik DNA barcoding. Pengamatan karakter morfologi dilakukan dengan bantuan kamera dan juga mikroskop stereo. Hasil pengamatan karakter morfologi yang ditemukan kemudian dibandingkan dengan kunci identifikasi dan deskripsi spesies undur-undur laut di dunia. Analisis DNA barcoding dilakukan dengan tahapan ekstraksi, amplifikasi gen COI, elektroforesis, sekuensing DNA, dan pengolahan data bioinformatik. Proses analisis data keragaman genetik gen COI antar populasi undur-undur laut dilakukan dengan menggunakan beberapa perangkat lunak seperti DNAsp dan Arlequin. Penelitian ini melaporkan catatan distribusi baru di Indonesia bagi Hippa truncatifrons dan wilayah distribusi baru di Indonesia bagian barat bagi spesies Hippa ovalis. Pola distribusi undur-undur laut yang ditemukan pada penelitian ini (Hippa truncatifrons, Hippa ovalis dan Albunea symmysta) diketahui dipengaruhi oleh arus. Arus diketahui memfasilitasi persebaran Hippa, namun justru memisah persebaran Albunea. Hasil analisis keragaman genetik menunjukkan bahwa terdapat konektivitas pada populasi Hippa ovalis di wilayah barat dan timur Indonesia, sedangkan terjadi sub-divisi antar populasi pada Albunea symmysta.
Keyword: genetic variation, hippoid crab, new record, population genetics

Judul: Effect of Spray Drying Conditions on Physical and Chemical Properties of Dried Green Tea Extract (Camellia sinensis var. Oolong No 12).
Abstrak: The effect of spray drying conditions on physical and chemical dried green tea (Camellia sinensis var. Oolong No 12) extract were observed. Tea extract was prepared from milled dried tea, dissolved in hot water at temperature 90°C and ratio of dried tea to water 1: 20 (w / v). The time of extraction used was 60 minutes, and pH value was 5.0. Then, tea extract was concentrated with ice maker machine until reached 3, 6 and 9% of total solid, and dried with spray drier with condition inlet air temperatures were 180, 200, 220°C, outlet air temperatures was controlled 75°C, blower speed was adjusted in 2500 rpm. The physical analysis, such as bulk density, color, solubility, hygroscopicity, and the chemical analysis, such as moisture content, total polyphenols content, antioxidant activity (DPPH assay), catechins, and caffeine content were determined. Results showed that different solid concentration of 3, 6, 9% in feed and inlet air temperatures of 180, 200, and 220˚C affected the variation of physical and chemical properties of green tea powder. An increase inlet air temperature, resulted in a significant decrease (p<0.05) in bulk density, hygroscopicity, total polyphenols and antioxidant activity. An increase of solid concentration in feed gave an increase in tea powder solubility, L, a, b value, and antioxidant activity. However, the total polyphenols contents were not affected by the increase. The condition of feed concentrated to 3% and inlet temperature at 220˚C was evaluated with the highest of physical, chemical results and the highest of kg water removal/hour by spray dryer.
Keyword: Green tea, tea powder, freeze concentration, spray dryer