Judul: Konfigurasi Biplot Biasa dan Biplot Kanonik dengan Berbagai Ukuran Contoh
Abstrak: Studi ini memberikan konfigurasi 18 provinsi di Indonesia berdasarkan kinerja lulusan Madrasah Aliyahnya. Data yang digunakan ialah nilai mutu mata kuliah dan IPK mahasiswa Beasiswa Utusan Daerah Departemen Agama Tingkat Persiapan Bersama Institut Pertanian Bogor (BUD DEPAG TPB IPB) tahun akademik 2009/2010 lulusan Madrasah Aliyah dari 18 provinsi di Indonesia. Konfigurasi diperoleh melalui biplot biasa dengan menggunakan data asal maupun agregat dan biplot kanonik. Ketaksesuaian antarkonfigurasi diperoleh melalui analisis Procrustes. Konfigurasi yang diperoleh dari biplot biasa dengan data agregat lebih sesuai dengan konfigurasi biplot biasa dengan data asal dibandingkan dengan konfigurasi yang diperoleh dari biplot kanonik. Dari biplot kanonik diperoleh hasil bahwa provinsi Jakarta, Bali dan Lampung merupakan provinsi yang relatif baik, sedangkan provinsi NAD, Banten, NTB dan Gorontalo relatif rendah kinerja lulusan Madrasah Aliyahnya. Provinsi Jakarta dan Bali secara umum memiliki nilai yang relatif baik pada mata kuliah yang berhubungan dengan pengetahuan alam, sedangkan provinsi Lampung memiliki nilai yang relatif baik dalam pengetahuan sosial. Untuk menelusuri kemungkinan perubahan konfigurasi yang dihasilkan biplot kanonik, dilakukan simulasi dengan berbagai ukuran contoh. Hasil yang diperoleh memberikan gambaran adanya perubahan konfigurasi akibat perbedaan ukuran contoh yang digunakan.
Keyword: 

Judul: Goodness of Fit of Classical and Augmented Biplot Analysis.
Abstrak: Biplot imbuhan merupakan modifikasi dari biplot biasa yang memberikan gambaran ragam seperti yang diperoleh dari data. Ukuran kesesuaian (GF) analisis biplot diberikan oleh Gabriel pada tahun 2002. Gambaran posisi prestasi mahasiswa Beasiswa Utusan Daerah Departemen Agama Institut Pertanian Bogor (BUD DEPAG IPB) digunakan untuk memperoleh pemetaan provinsi. Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu nilai 14 mata kuliah dan IPK mahasiswa BUD DEPAG TPB IPB tahun akademik 2009/2010. Dalam studi ini, ditelusuri terlebih dahulu rumusan umum analisis biplot imbuhan dan GF analisis biplot dengan menggunakan analisis procrustes. Data dieksplorasi dengan menggunakan boxplot dan matriks korelasi Pearson. Analisis biplot biasa dan imbuhan memberikan GF sebesar 70.54% untuk matriks data dan 61.09% untuk matriks objek dengan menggunakan rumusan umum GF Gabriel dan analisis procrustes. Dalam analisis biplot biasa, GF matriks peubah sebesar 97.72% dengan menggunakan rumusan umum Gabriel dan 97.95% dengan menggunakan analisis procrustes. Dalam analisis biplot imbuhan, tambahan GF matriks peubah yang diperoleh melalui analisis procrustes hanya sebesar 1.61%. Berdasarkan kedekatan antar provinsi dan keterkaitan provinsi dengan nilai mata kuliah dan IPK, provinsi tersebut dapat dikelompokkan menjadi empat kelompok. Hasil studi ini diharapkan dapat memberikan masukan dalam memperoleh gambaran keunggulan dan kekurangan dari setiap provinsi untuk upaya perbaikan mutu pendidikan Madrasah Aliyah.
Keyword: 

Judul: Development of ready-to-drink white tea shot.
Abstrak: White tea leaf has been shown to possess physiological activities and has catechin which is the most abundant antioxidant compound found. This study was conducted to develop white tea shot formulated with white tea extract (WTE), ascorbic acid (AA), and sucrose (SC) in order to get high stability of catechin in the product. The first part of the study was conducted to choose best formula of white tea shot. The amount of water was set at 50 ml while WTE was set at 0.4% water basis. AA and SC amount were varied at 0.02, 0.05, 0.10% for AA and 3.0 and 6.0% for SC. The formula chosen was consists of 50 ml water, 0.4 % WTE, 0.10% AA, and 6.0% of SC. The decision was based on the rating hedonic test and short time storage catechin stability analysis of six formulation which the chosen formula revealed the least catechin lost and acceptable overall product likeness. The study also revealed that addition of AA is significant to lower catechin loss (P<0.05) while addition of SC did not reveal any effect (P>0.05). Physical, chemical, and microbiological characteristic was also observed in this study.
Keyword: Catechin, product development, white tea