Judul: Penggunaan kultur campuran terhadap peningkatan nilai gizi onggok sebagai pakan broiler
Abstrak: Penelitian dilakukan di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Institut Pertanian Bogor, Laboratorium Kimia dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor dan Kandang Unggas Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, dari bulan Mei 1992 sampai dengan bulan Desember 1992. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan produk onggok fermentasi (POF) yang baik dari kultur campuran berbeda selama fermentasi, dan mengetahui energi metabolis produk onggok fermentasi (POF). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial 3 X 3 ( tiga perbandingan kultur kapang, yaitu Aspergillus oryzae : Aspergillus niger = l : I, 2 : 1, dan 1 : 2 serta tiga lama inkubasi, yaitu 48, 96, dan 144 jam ) dengan tiga ulangan. Ternak yang digunakan 28 ekor ayam broiler Arbor Acres berat I - 1.5 kg. Penurunan pH, kadar air, serat kasar dan energi metabolis sejati (TMEn) sangat nyata {P < 0.01) meningkat akibat lama inkubasi. Sebaliknya perbandingan kultur kapang nyata terhadap penurunan pH, kadar serat kasar, AMEn dan TMEn (P < 0.05). Perlakuan perbandingan kultur kapang tidak nyata (P < 0.05) menurunkan pH POF. Lama inkubasi sangat nyata (P < 0.01) menurunkan pH POF. lnteraksi perbandingan kultur kapang dengan lama inkubasi sangat nyata (P < 0.01 ). Perlakuan perbandingan kultur kapang, lama inku basi dan interaksi kedua perlakuan sangat nyata (P < 0.01) terhadap kadar air POF. Perlakuan perbandingan kultur kapang dan lama inkubasi mengakibatkan peningkatan kadar air POF. Perlakuan perbandingan kultur kapang, lama inkubasi dan interaksi kedua perlakuan sangat nyata (P < 0.01) terhadap peningkatan kadar abu POF. Kadar protein kasar untuk setiap kombinasi per lakuan tidak memperlihatkan perbedaan yang nyata (P < 0. 05). Kadar serat kasar dan energi metabolis sejati (TMEn) untuk setiap kombinasi perlakuan memperlihatkan perbedaan nyata (P < 0.01), sedangkan energi metabolis semu (AMEn) untuk setiap kombinasi perlakuan tidak memperlihatkan perbedaan yang nyata (P < 0.05).
Keyword: Broilers

Judul: Pemanfaatan onggok dalam ransum dan pengaruhnya terhadap performans ayam broiler
Abstrak: Penelitian ini terdiri atas dua percobaan yaitu : Percobaan untuk menentukan Energi Metabolis Onggok secara Biologis dan Percobaan Pemberian Makanan (Feeding Trial) pada ayam broiler. Percobaan untuk menentukan Energi Metabolis Onggok dilakukan di Laboratorium Ilmu Nutrisi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor selama satu minggu yang dimulai pada tanggal 10 Maret 1992 sampai 17 Maret 1992. Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui kandungan Energi Metabolis onggok. Materi yang digunakan adalah enam ekor ayam broiler strain Shaver Starbro tanpa dibedakan jenis kelaminnya yang berumur enam minggu dengan berat badan kurang lebih 2,0 kg tiap ekor. Bahan makanan yang akan ditentukan kandungan Energi Metabolisnya mendapat tiga ulangan masing-masing ulangan menggunakan satu ekor ayam. Untuk koreksi data dilakukan perlakuan kontrol (tanpa pemberian onggok) sebanyak tiga ekor ayam. Metode yang digunakan dalam percobaan ini adalah Metode Sibbald (1976). Percobaan pemberian makanan (Feeding Trial) pada ayam broiler dilakukan di Laboratorium Ilmu Produksi ternak Unggas, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Begor selama 1,5 bulan yang dimulai tanggal 19 Mei 1992 sampai 30 Juni 1992. Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui sampai seberapa jauh penggunaan onggok dalam ransum ayam broiler akan berpengaruh terhadap performans ayam broiler. Materi yang digunakan adalah 200 ekor anak ayam umur satu hari strain Shaver Starbro. Penelitian ini menggunakan lima perlakuan ransum dan empat ulangan. Dengan menggunakan angka teracak (random number) anak ayam ditempatkan ke dalam 20 petak, sehingga diperoleh 10 ekor tiap petak. Penempatan dari lima perlakuan ransum juga dil akukan dengan pengacakan dengan cara yang sama. Kelima perlakuan ransum tersebut adalah : ransum yang mengandung 0%, 15%, 30%, 45% dan 60% onggok. Parameter yang diukur adalah konsumsi ransum, konversi ransum, pertambahan berat badan, persentase lemak abdominal dan pendapatan kotor (Income over Feed and Chick cost). ...
Keyword: Broiler, Onggok, Industrial by products

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: