Judul: Pengaruh beberapa taraf konsentrasi spermidin terhadap daya simpan dan kualitas buah pepaya (Carica papaya L.) varietas Dampit
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh beberapa taraf konsentrasi spermidin terhadap daya simpan dan kualitas buah pepaya varietas 'Dampit'. Penelitian dilaksanakan di Laboratorim Department of Industrial Technology (DIT), Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB. Penelitian dilakukan sejak bulan Januari sampai bulan Mei 1996. Bahan yang digunakan adalah buah pepaya varietas 'Dampit', yang diperoleh dari Desa Tegal, Kecamatan Parung, Kabupaten Bogor. Bahan kimia yang digunakan untuk perlakuan adalah poliamin jenis spermidin. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok, dengan empat perlakuan dan tiga kelompok. Perlakuan meliputi perendaman buah (selama 30 menit) pada larutan spermidin dengan konsentrasi 0 (kontrol), 0.3, 1 dan 3 mM. Ada 12 unit percobaan dengan 2 buah pepaya tiap unit percobaan. Buah pepaya dimasukkan ke dalam plastik polietilen, dan disimpan pada suhu ruangan 28-30 °C dan kelembaban nisbi 74.5-83.5% (siang).
Keyword: 

Judul: Pengaruh konsentrasi spermin terhadap daya simpan dan kualitas buah pepaya (Carica papaya L.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh spermin terhadap daya simpan dan kualitas buah. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pengawasan Mutu, DITI dan 2, serta Laboratorium Pengemasan, Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB. Penelitian dilakukan pada bulan Mei 1995 sampai dengan bulan Juni 1995. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Rancangan Acak Kelompok satu faktor dengan empat perlakuan dan tiga kelompok (se- bagai ulangan). Perlakuan meliputi perendaman buah dalam air (kontrol), la- rutan spermin 0.3 mM, 1 mM, dan 3 mM, masing-masing selama 30 menit. Bahan yang digunakan dalam percobaan yaitu buah pepaya Dampit yang diperoleh dari kebun petani di desa Bantar Jaya, Kecamatan Semplak, Bogor. Buah pepaya disimpan dalam suhu kamar 28-29°C dan diamati pada 0, 3, 6, dan 9 hari setelah perlakuan. Pengamatan meliputi perubahan warna kulit buah, susut bobot, kekerasan buah, padatan total terlarut, vitamin C dan asam total tertritasi. Hasil percobaan menunjukkan bahwa perlakuan dengan larutan sper- min memberikan pengaruh yang nyata terhadap pengukuran kekerasan buah pada 0 HSP dan 6 HSP. Buah pepaya yang diperlakukan dengan spermin 1 mM dan mM menunjukkan pelunakan yang lebih lambat dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Selanjutnya perlakuan spermin juga berpengaruh nyata terhadap padatan total terlarut (PTT) pada 3 HSP dan 6 HSP. Per- lakuan dengan spermin 3 mM menunjukkan nilai PTT yang paling kecil. Perlakuan spermin memperlihatkan pengaruh yang nyata terhadap vitamin C pada 9 HSP. Kandungan vitamin C terendah terdapat pada buah pepaya yang diberikan spermin 3 mM, diikuti dengan perlakuan spermin 1 mM. Pengaruh nyata ditunjukan oleh perlakuan spermin terhadap kandungan asam total pada 6 HSP, dimana kandungan asam total terbesar terdapat pada perlakuan dengan larutan spermin 3 mM. Aplikasi spermin secara eksogen pada buah pepaya memberikan pengaruh nyata terhadap warna kulit buah dan susut bobot pada 3 HSP. Secara umum perlakuan Spermin 3 mM dapat menunda pemasakan buah maksimal sampai 3 hari…
Keyword: 

Judul: Etno-ornitologi Burung Kancilan Flores (Pachycephala nudigula nudigula Hartert 1897) pada Masyarakat Lio di Taman Nasional Kelimutu
Abstrak: Bare-throathed whistler is one of several wild birds in Kelimutu National Park (TNKL) that is believed to have correlation with Lio Community‟s belief. The estimation of Bare-throated whistler‟s population in Kelimutu National Park was about 186.41-1668.07 individual by the density about 0.0389-0.3481 ind/ha with the sex ratio 6.2:1 that spreaded on area with height of 1100 – 1600 masl. The characteristic of Bare-throated whistler‟s habitat is a natural forest with various canopy level, high plant species diversity and high density. The habitat characteristics related to the availability of food in the form of insects, cover, safety and a nesting site. Generally the most of Lio community knew the existence of Bare-throated whistler directly or from their parents‟ stories. The perceptions of Lio Community to the Bare-throated whistler‟s existence is generally support the conservation efforts. The perceptions construct the Lio Community‟s atitude that tend to be conservative to the existence of Bare-throated whistler. The attitude shown by their behavior that not cathing the Bare-throated whistler from the TNKL‟s area or the outside. The attitude have an important role to the existence of Bare-throated whistler in Kelimutu National Park‟s area.
Keyword: