Judul: Efektifitas Penggunaan Larutan Kapur Sirih terhadap Mutu Fillet lkan Tuna (Thunnus sp.).
Abstrak: Tuna merupakan salah satu sumber protein hewani dengan kandungan omega3 yang sangat diperlukan oleh tubuh. Dalam upaya meningkatkan daya terima masyarakat terhadap ikan tuna, maka perlu dilakukan penanganan dan pengolahan paska panen yang lebih baik. Salah satu alternatif pengolahan ikan tuna adalah membuatnya menjadi produk antara atau produk setengah jadi berupa potongan ikan tuna menjadi fillet yang akan memberikan kemudahan pada masyarakat untuk mengolah produk ini menjadi berbagai jenis produk makanan jadi. Disamping itu pengembangan produk baru seperti fillet mempunyai prospek yang sangat memberikan harapan (Heruwati, 1987).
Keyword: 

Judul: Mempelajari Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Penyemprotan Larutan Kapur Sirih terhadap Mutu Fillet lkan Tuna (Thunnus sp) pada Suhu Chilling
Abstrak: Tuna (Thunnus sp) merupakan sumberdaya ikan yang potensial untuk dikembangkan, baik sebagai sumber makanan sehat bagi masyarakat maupun sebagai sumber devisa negara dari sektor non-migas. Sebagai bahan pangan hewani, ikan tuna mudah sekali mengalami kerusakan yang menyebabkan mutunya menurun. Untuk memenuhi kebutuhan konsumen akan ikan segar, penanganan yang baik perlu dilakukan. Salah satu penanganan ikan tuna dalam bentuk segar adalah membuatnya menjadi fillet. Pemanfaatan fillet mempunyai peluang yang baik karena kecenderungan konsumen yang menginginkan segi kepraktisan.
Keyword: 

Judul: Revision of Rhynchoglossum (Gesneriaceae) in Malesia
Abstrak: Revision on Rhynchoglossum in Malesia has been done. This research conducted based on morphological characters of 233 sheets of Herbarium specimen and Herbarium specimen photographs from Herbarium Bogoriense (BO), Singapore Botanic Gardens (SING), National Herbarium Netherlands (L), Royal Botanic Garden Kew (K), Natural History Museum London (BM), Royal Botanic Garden Edinburgh (E), New York Botanical Gardens (NY), Smithsonian Institute (US), and Harvard University (A). The result shows that six species are recognized in Malesia and five are endemic. Five species are known previously namely R. borneense, R. klugioides, R. medusothrix, R. obliquum, and R. spumosum; one species is proposed as a new and newly described namely R. celebicum. Rhynchoglossum borneense and R. medusothrix endemic to Borneo, R. celebicum endemic to Sulawesi, while R. spumosum endemic to Philippine Islands. Rhynchoglossum klugioides and R. obliquum distributed wider in Malesia. Rhynchoglossum papuae and R. merrilliae are placed under synonym of R. obliquum and R. spumosum. A phylogenetic analysis using PAUP version 4.0 program based on 60 morphological characters with Stauranthera coerulea and Loxonia hirsuta as an outgroup was undertaken. The analysis resulted a parsimonious tree which shown that Rhynchoglossum in Malesia can be divided in two groups. First clade consist R. obliquum, R. spumosum and R. celebicum while the second clade consist R. klugioides, R. borneense and R. medusothrix. Taxonomic treatment was giving with a identification key to the species, description, nomenclature, distribution, and notes each species.
Keyword: