Judul: Penjernihan nira tebu menggunakan membran ultrafiltrasi dengan sistem aliran silang
Abstrak: Membrane ultrafiltration is one alternative technology to produce a high quality cane sugar with reasonable cost, because its ability to produce a brighter color and lower impurities as well as sulphur free of product. This technology can reduce process steps, chemical and energy demand, so that the production cost is potentially reduced significantly. This research work was aimed to study the performance of various membrane filtrations in the application for clarifying sugar cane juice, covering the achievable flux, membrane rejection against impurities, and quality of the filtered juice. The experiments were conducted according to the principle of cross flow using three different transmembrane pressures of 0.7, 1.4, and 2.1 bar and cross flow rate of 0.42 m/s. Various membranes were studied in this experiments both commercial ultrafiltration membrane and ultrafiltration membrane prepared in our laboratory. Sugar cane juice before and after clarification were characterized by measuring the parameters of brix, sucrose concentration, solution color, clarity, and pH. The polisulfone membrane, which was prepared in our laboratory, produced fluxes in the range of 25-30 L/m2.h at the transmembrane pressures of 0.7-2.1 bar. The membranes increased clarity of the juice from app. 10 to 60% of transmition and reduced color up to 80-90%, comparable with the results of the commercial ultrafiltration membrane.
Keyword: 

Judul: Kajian filtrasi sari buah nanas dengan menggunakan membran selulosa asetat
Abstrak: Membran merupakan lapisan tipis semipermeabel diantara dua fasa yang berbeda karakter, fasa pertama adalah feed atau larutan pengumpan dan fasa kedua adalah permeat atau hasil pemisahan. Salah satu fungsi membran adalah memisahkan materi berdasarkan sifat fisiknya (Hartomo, 1994). Teknologi membran telah banyak dimanfaatkan dalam berbagai bidang aplikasi, sep erti pada teknologi industri pangan, biologi, kimia dan kesehatan. Teknologi ini merupakan pilihan yang tepat untuk keperluan penyaringan, pemisahan dan pemurnian.Pada penelitian ini digunakan membran selulosa asetat untuk memfilter sari buah nanas hingga dapat dihasilkan sari buah nanas murni. Selain itu penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui perubahan nilai fluks membran dan nilai konduktansi membran akibat fouling pada pori-pori membran setelah proses filtrasi serta sifat fisik dan pH sari buah nanas sebelum, setelah dan sisa proses filtrasi. Pada proses filtrasi dengan pengadukan 22 cm/s dan tekanan sebesar 1,021 x 105 Pascal efisiensi membran tinggi, hal tersebut dapat terlihat dari jumlah fluks yang dihasilkan selama proses filtrasi yang cukup tinggi. Akan tetapi berdasarkan hasil dari pengukuran sifat fisik dan pH sari buah nanas yang telah difilter dan sisa filtrasi serta persentase perubahannya terhadap sari buah nanas yang belum diflter, proses filtrasi sari buah nanas tanpa perlakuan apapun memberikan nilai kerja membran yang baik. Penurunan nilai fluks membran dengan bertambahnya waktu filtrasi dan semakin kecilnya jari-jari pori membran menunjukkan telah terjadi peristiwa fouling pada proses filtrasi
Keyword: 

Judul: Psittacosis Sebagai Zoonosis Penting Yang Berasal Dari Burung
Abstrak: Psittacosis atau ornithosis adalah penyakit menular dari burung kepada manusia. Agens penyebab psittacosis termasuk ke dalam virus psittacosis-lymphogranuloma venereum group yang disebut Chlamydia psittaci. C. psittaci hanya dapat berkembang biak di dalam jaringan hidup tetapi peka terhadap antibiotik. Penyebaran penyakit ini sangat luas, terdapat hampir di seluruh dunia. Di Indonesia penyakit ini belum pernah di diagnosa, tetapi mengingat terdapat demikian banyaknya jenis burung maka diperkirakan psittacosis ini sudah ada. Kasus pada manusia pertamakali ditemukan oleh Ritter pada tahun 1879, di Eropa. Waktu itu dikenal sebagai pneumotyphus. Chlamydia psittaci tidak hanya sebagai penyebab infeksi pada burung, juga bisa menyebabkan infeksi pada mamalia diantaranya sapi, kerbau, kambing, domba, babi dan kucing. Pada kucing dikenal sebagai feline pneumonitis. Pada domba atau kambing mengakibatkan enzootic abortion. Pada burung, kalkun merupakan unggas paling rentan diikuti oleh burung psittacine dan burung lain di luar famili psittacidae. Virulensinyapun berbeda-beda. Yang berasal dari kalkun bervirulensi tinggi, sedangkan yang berasal dari burung merpati bisa bervirulensi tinggi bisa juga bervirulensi rendah. Penularan terjadi melalui kontak langsung maupun ti- dak langsung. Penularan melalui telur tidak terjadi. Umumnya penyakit ini memperlihatkan gejala klinis berupa deman, lesu, lemah, anorexia, kurus, diarrhea ber- warna kekuningan, discharge dari mata dan hidung, conjunc- tivitis. Gejala khas pada kalkun adalah istirahat dengan sternum sebagai dasarnya, karena adanya tekanan dari bagian perut yang sakit. Sedangkan pada manusia memperlihatkan adanya demam, kadang-kadang merasa dingin, lesu, sakit kepala yang hebat, sakit pada bagian belakang badan dan photophobia…dst
Keyword: