Judul: Kajian ekonomi penerapan sistem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) pada PT LM, Jakarta
Abstrak: Salah satu program yang strategis dalam pengembangan usaha perikanan yaitu menyangkut kegiatan manajemen mutu produk sejak dari prapanen, panen, hingga pasca panen sehingga pembinaan dan pengawasan mutu hasil perikanan perlu dimantapkan. Program tersebut yaitu dengan penerapan HACCP pada perusahaan perikanan. Sebelum pelaksanaan program tersebut, perusahaan harus memenuhi syarat kelayakan dasar yang merupakan aspek teknis. Selain aspek teknis perlu dilihat dari sudut pandang ekonomi bahwa program HACCP akan meningkatkan kinerja perusahaan yang selanjutnya akan meningkatkan keuntungan perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui dan mempelajari penerapan sistem HACCP secara lebih rinci pada perusahaan perikanan, mengkaji manajemen perusahaan dalam penerapan sistem HACCP, dan menganalisis kinerja perusahaan setelah penerapan HACCP. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus dengan satuan kasusnya PT LM. Jenis data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Untuk melihat hasil dari penerapan HACCP maka dilakukan kajian kondisi perusahaan sebelum penerapan dan sesudah penerapan HACCP. Keadaan yang perlu dilihat yaitu dari aspek manajemen meliputi manajemen pemasaaran, manajemen produksi, manajemen sumberdaya manusia serta manajemen keuangan. Dalam rangka penerapan HACCP, PT LM melakukan perubahan struktur organisasi yaitu dipisahkannya bagian pengawasan mutu (quality control) dengan bagian produksi. Hal ini penting agar pengawasan mutu dapat berjalan efektif. Penerapan HACCP tidak menurunkan produktivitas tenaga kerja PT LM....
Keyword: 

Judul: Analisis manajemen strategis penerapan sistem hazard analysis and critical control point (HACCP) pada PT Segarindo Mina Manunggal, Jakarta Utara
Abstrak: Penerapan sistem manajemen HACCP mempunyai peran yang sangat penting bagi produsen atau eksportir di bidang perikanan Indonesia dalam hal mutu karena mutu dan keamanan pangan ini yang akan menjadi hambatan dalam upaya memasuki pasar internasional tetapi sekaligus juga merupakan langkah untuk mengembangkan budaya mutu dan keamanan pangan di tanah air. HACCP itu sendiri merupakan suatu sistem manajemen atau sistem pengelolaan untuk menjamin mutu dan keamanan pangan berdasarkan konsep pendekatan yang logis (rasional), sistematis dan komprehensif dalam mengidentifikasi, memonitor dan mengendalikan bahaya (hazard) baik bahaya fisika, kimia dan biologis yang beresiko tinggi terhadap mutu dan keamanan produk pangan (Sudibyo, 1995). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui penerapan sistem HACCP, menganalisis manajemen strategis penerapan sistem HACCP dan mengetahui alternatif strategi yang diterapkan pada PT Segarindo Mina Manunggal (PT SMM) serta implementasi yang disarankan dimasa mendatang. PT Segarindo Mina Manunggal dalam penerapan sistem HACCP-nya memperoleh ranking 'B' (Good), namun untuk saat ini sistem HACCP PT SMM sudah dianggap baik karena adanya pengakuan dari The United States Departement of Commerce (USDC) Seafood Inspection Program dari Amerika Serikat yang telah melakukan audit internal HACCP pada PT SMM, tetapi walaupun demikian peningkatan HACCP akan selalu dilakukan oleh PT SMM untuk memperoleh hasil yang lebih baik lagi. Alternatif strategi yang ditetapkan oleh PT SMM dalam penerapan sistem HACCP ini adalah sebagai berikut: meningkatkan kepercayaan importir tehadap perusahaan untuk mengantisipasi persaingan yang semakin meningkat dengan perusahaan sejenis lainnya; pengembangan produk yang bertujuan untuk meningkatkan penjualan dengan melakukan diferensiasi produk atau penciptaan produk baru; dan penetrasi pasar untuk meningkatkan pangsa pasar melalui kegiatan pemasaran yang efektif yang bertujuan untuk menarik konsumen baru.
Keyword: Fisheries, Management

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: