Judul: Analisis Faktor-faktor Perubahan Kebiasaan Makan Mahasiswa PPKU IPB Asal Sumatera Utara (Studi Kasus di PPKU IPB, Dramaga).
Abstrak: Kebiasaan makan relatif stabil dan tidak mudah berubah, tetapi kebiasaan makan dapat berubah apabila faktor-faktor mempengaruhinya, seperti faktor sosial dan budaya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan faktor-faktor perubahan kebiasaan makan mahasiswa PPKU IPB asal Sumatera Utara. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional dengan jumlah responden 78 orang. Seluruh responden termasuk kategori usia remaja akhir (18.5 ± 0.6). Sebagian besar responden memiliki skor SSE termasuk kategori sedang (6.9 ± 1.7), pendapatan termasuk kategori sedang (Rp1 313 077 ± Rp589 372), dan skor pengetahuan gizi termasuk kategori sedang (72.6 ± 10.4). Terdapat perbedaan yang nyata (p<0.05) antara frekuensi makan di Sumatera Utara dan di Jawa Barat pada kelompok pangan makanan pokok, lauk hewani, sayur dan buah. Terdapat hubungan yang signifikan (p<0.05) antara pendapatan dengan faktor daya tarik sensorik dan berat badan terjaga pada preferensi pangan. Terdapat hubungan yang signifikan (p<0.05) antara pendapatan dengan perubahan kebiasaan makan lauk hewani, faktor kemudahan pada preferensi pangan dengan perubahan kebiasaan makan pada makanan pokok dan perubahan kebiasaan makan sayur, faktor daya tarik sensorik pada preferensi pangan dengan perubahan kebiasaan makan buah. Tidak terdapat hubungan yang signifikan (p>0.05) antara pengetahuan gizi dengan preferensi pangan dan perubahan kebiasaan makan.
Keyword: Kebiasaan makan, Pengetahuan gizi, Preferensi Pangan

Judul: Pengaruh Kepribadian dan Situasi terhadap Pemilihan Makanan pada Mahasiswa PPKU IPB
Abstrak: Mahasiswa tingkat pertama di IPB datang dari berbagai daerah yang ada di Indonesia dan mereka harus beradaptasi dengan lingkungan/kondisi yang baru, seperti hidup jauh dari rumah dan orang tua dan memulai kehidupan di asrama. Kondisi tersebut menuntut mahasiswa untuk tetap memenuhi kebutuhan nutrisi dengan mengonsumsi makanan sehat, salah satunya sayuran. Penelitian ini ingin menginvestigasi pengaruh kepribadian dan situasi terhadap pemilihan makanan pada mahasiswa PPKU. Tujuan dari penelitian ini antara lain: (1) mengetahui kebiasaan konsumsi sayur mahasiswa PPKU sebelum dan sesudah masuk IPB, (2) menganalisis karakteristik contoh, kepribadian, situasi, dan pemilihan makanan berdasarkan jenis kelamin (3) menganalisis hubungan anara karakteristik contoh, kepribadian, situasi, dan pemilihan makanan, (4) menganalisis factor-faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan pada mahasiswa PPKU. Penelitian ini melibatkan 288 mahasiswa PPKU yang berasal dari 3 kelas (P09, Q03, R02) yang diperoleh melalui cluster random sampling. Penelitian ini menggunakan desain/pendekatan deskriptif melalui teknik survei. Data dikumpulkan melalui metode self-administered dengan menggunakan kuesioner dan dianalisis dengan menggunakan analisis regresi linear berganda. Hasil menunjukkan bahwa kepribadian (extraversion, openness to experience, agreeableness) dan situasi (ketika makan di rumah) berpengaruh positif terhadap pemilihan makanan mahasiswa PPKU.
Keyword: pemilihan makanan, ciri kepribadian, situasi makan, mahasiswa S1

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: