Judul: Produksi pati Na-karboksimetil dari pati sagu dan Tapioka
Abstrak: Modifikasi pati merupakan salah satu cara untuk memperbaiki karakteristik pati alami, salah satunya dengan proses karboksimetilasi. Karakteristik pati Na-karboksimetil dipengaruhi oleh jenis pati dan tipe reaksi yang berdampak pada sifat fisiko-kimia pati yang dihasilkannya. Salah satu keunggulan dari pati Na-karboksimetil ini adalah kemampuannya untuk mengembang (swelling) dan larut pada air dingin. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi pati Na-karboksimetil dari pati sagu dan tapioka dengan mengkaji pengaruh konsentrasi sodium monokloro asetat (1.1, 1.3 dan 1.5 mol/mol AGU) terhadap karakteristik pati Na-karboksimetil yang dihasilkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Na-karboksimetil yang dihasilkan dari konsentrasi SMCA di atas tidak berbeda nyata terhadap nilai derajat substitusi pati Na-karboksimetil yang dihasilkan bahkan menurunkan nilai efisensi reaksinya. Namun, konsentrasi SMCA memberi pengaruh nyata terhadap karakteristik fisikokimia pati Na-karboksimetil yang dihasilkan. Pati Na-karboksimetil yang memiliki swelling power dan viskositas tertinggi dihasilkan dari perlakuan konsentrasi SMCA 1.5 mol/mol AGU dengan pati tapioka sedangkan kelarutan tertinggi dihasilkan dari konsentrasi SMCA 1.5 mol/mol AGU dengan pati sagu. Pati Na-karboksimetil yang memiliki kejernihan tertinggi dihasilkan dari perlakuan konsentrasi SMCA 1.3 mol/mol AGU dari pati sagu.
Keyword: Na-Carboxymethylated starch, sago starch, tapioca, sodium

Judul: Produksi Pati Na-Karboksimetil dengan Perbedaan Tipe Pengadukan pada Tahap Alkalisasi.
Abstrak: Pati alami sebagai bahan baku hidrogel memiliki kelemahan dalam penggunaan, sehingga perlu modifikasi karboksimetilasi untuk meningkatkan sifat kelarutan, pengembangan dan daya serap airnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh interaksi antara konsentrasi NaOH dan tipe pengadukan pada tahap alkalisasi terhadap karakteristik pati Na-karboksimetil. Pati yang digunakan adalah tapioka dan pati sagu. Faktor yang diamati adalah konsentrasi NaOH sebesar 1.8 – 1.9 mol/mol AGU, dikombinasikan dengan tipe pengadukan mixing dan homogenizing pada tahap alkalisasi selama 20 menit, kemudian dilanjutkan dengan proses karboksimetilasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tapioka secara umum memiliki daya serap air dan minyak, serta swelling power yang lebih tinggi dibandingkan pati sagu. Pengadukan dengan homogenisasi memberi peningkatan laju reaksi dibandingkan dengan mixing. Perlakuan dengan kombinasi konsentrasi NaOH 1.9 mol/mol AGU dan tipe pengadukan homogenizing memberikan nilai derajat subtitusi lebih tinggi untuk kedua jenis pati. Kejernihan pasta, daya serap air dan minyak, kelarutan, swelling power, dan freeze-thaw stability dipengaruhi oleh interaksi konsentrasi NaOH dan tipe pengadukan yang digunakan.
Keyword: karboksimetilasi, pati Na-karboksimetil, sodium hidroksida, tahap alkalisasi, tipe pengadukan

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. Suatu graf lengkap berorder 𝑛������ ≥ 3 dan graf r-regular berorder 𝑛������ ≤ 2𝑟������ + 1 merupakan graf Hamilton, Karena kedua graf tersebut memuat cycle Hamilton. Selanjutnya, syarat cukup tersebut digunakan untuk menentukan keberadaan cycle Hamilton pada graf 2-connected 4- regular berorder kurang dari 10.
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular