Judul: Pengaruh pelapisan lilin karnauba terhadap kualitas buah  belimbing (Averrhoa carambola L.) pada penyimpangan suhuruang
Abstrak: Penelitian bertujuan untuk mencari konsentrasi lilin karnauba yang optimum untuk memperpanjang masa simpan buah belimbing. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pusat Studi Pemuliaan Tanaman, Departemen Budi Daya Pertanian, Fakultas Pertanian. Percobaan dilaksanakan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok. Faktor yang digunakan adalah pelapisan lilin dengan empat taraf yaitu 0%, 3%, 6% dan 9%. Setiap perlakuan diulang tiga kali dimana ulangan berfungsi sebagai kelompok. Terdapat 12 satuan percobaan, dimana tiap satuan percobaan menggunakan 2 buah belimbing. Total buah belimbing yang dibutuhkan untuk setiap pengamatan sebanyak 24 buah belimbing. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah buah belimbing Malaya. Bahan kimia yang digunakan, yaitu lilin karnauba, NaOH, indikator phenolphtalein. Buah belimbing yang digunakan dalam penelitian ini ialah buah yang dipanen pada umur 65 hari setelah pembungaan dengan warna saat panen ialah hijau kekuningan dengan bagian pinggir belimbingan berwarna hijau. Alat yang digunakan meliputi penetrometer, hand refraktometer, cosmotector, alat-alat tritrasi, pipet volumetrik, labu erlenmeyer, dan timbangan. Pencucian buah dilakukan sebelum buah diberi perlakuan pelapisan lilin untuk membersihkan kotoran dan menurunkan panas lapang buah belimbing. Pelapisan lilin dilakukan dengan cara mencelupkan buah belimbing ke dalam emulsi lilin sampai seluruh permukaannya tertutupi oleh lilin. Pengamatan pada buah belimbing dilakukan 4 hari sekali pada hari ke 0, 4, 8, 12, 16, 20 dan 24 hari setelah panen (HSP). Peubah yang diamati meliputi kelunakan buah, padatan terlarut total (PTT), susut bobot, total asam tertitrasi (TAT), laju respirasi, tingkat pencoklatan kulit, dan uji hedonik.
Keyword: 

Judul: Pengaruh pelapisan lilin terhadap daya simpan dan kualitas buah rambutan Nephelium lappaceum L.kultivar binjai dan lebakbulus
Abstrak: Penelitian yang bertujuan untuk mengetahui daya simpan dan kualitas buah rambutan Binjai dan Lebakbulus dengan perlakuan lilin 0%, 3%, 6%, dan 9% ini dilaksanakan di Taman Buah Mekarsari, Cileungsi, Bogor dan Laboratorium Pusat Studi Pemuliaan Tanaman di Dramaga, Bogor. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2003 Januari 2004. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap faktor tunggal dengan konsentrasi lilin 0%, 3%, 6%, dan 9% sebagai taraf perlakuan. Setiap perlakuan menggunakan tiga ulangan, masing-masing ulangan terdiri atas 10 buah rambutan. Buah yang digunakan dipanen dengan kriteria panen komersial di Taman Buah Mekarsari, yaitu merah-kuning (75% merah untuk rambutan Binjai dan 50% merah untuk rambutan Lebakbulus). Buah dipilih yang ukuran dan warnanya seragam kemudian dicuci dengan air dan direndam dalam larutan benlate 1000 ppm selama 30 detik. Perlakuan dilakukan dengan mencelupkan buah ke dalam emulsi lilin carnauba 3%, 6%, 9% selama 60 detik. Kontrol hanya direndam larutan benlate saja. Buah kemudian dikeringanginkan dan dimasukkan ke dalam plastik polietilen dan disimpan dalam suhu ruang (25-31°C). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa susut bobot, laju respirasi, padatan terlarut total dan kelunakan buah berbeda nyata antar perlakuan pelapisan lilin yang diuji, sedangkan total asam tertitrasi dan penerimaan panelis terhadap penampakan dan rasa buah yang diuji dengan uji hedonik tidak menunjukkan perbedaan yang nyata. Buah yang diberi perlakuan pelapisan lilin mampu bertahan hingga 8 HSP untuk rambutan Lebakbulus dan 10 HSP untuk rambutan Binjai, sedangkan buah kontrol hanya mampu bertahan 4 HSP untuk rambutan Lebakbulus dan 6 HSP untuk rambutan Binjai. Pemakaian lilin pada buah rambutan mampu menghambat susut bobot, menghambat kelunakan dan asam tertitrasi buah rambutan Lebakbulus. Dalam uji hedonik yang dilakukan pada 2 HSP, 4 HSP dan 6 HSP terhadap penampakan dan rasa buah, panelis lebih dapat menerima buah rambutan kontrol dan yang diberi lapisan lilin 3%, Dalam penelitian ini disimpulkan bahwa lilin carnauba 3% efektif digunakan untuk mempertahankan kualitas dan daya simpan buah rambutan Binjai dan Lebakbulus. Konsentrasi 3% lebih ekonomis dibandingkan penggunaan konsentrasi yang lain (6% dan 9%). Pelapisan lilin 3% dapat memperkecil susut bobot, mempertahankan kelunakan dan memperbaiki penampakan buah.
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: