Judul: Efektivitas Model Edukasi Gizi dengan Kartu Monitoring Makanan dan Biskuit MP-ASI terhadap Pertumbuhan dan Status Anemia pada Anak Gizi Kurang Usia 6-23 bulan di Aceh.
Abstrak: Gangguan pertumbuhan dan defisiensi gizi mikro pada anak usia 6-23 bulan masih menjadi permasalahan di Indonesia terutama di Provinsi Aceh. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas model edukasi gizi dengan kartu monitoring makanan dan Biskuit MP-ASI terhadap pertumbuhan dan status anemia pada anak gizi kurang usia 6-23 bulan, dilaksanakan pada bulan Mei 2016 sampai Mei 2017 di Kabupaten Aceh Besar provinsi Aceh. Desain cross-sectional dengan jumlah sampel 392 anak usia 6-23 bulan dilakukan untuk studi formatif dan desain Cluster Randomized Control Trial terhadap 166 sampel untuk studi intevensi. Hasil studi formatif menunjukkan praktik pemberian MP-ASI pada anak usia 6-23 bulan masih sangat rendah. Berdasarkan indikator infant and young child feeding (IYCF) (WHO 2012), hanya 39.0% anak diberi ASI ekslusif, 49.7% diberi MP-ASI tepat waktu (timely introduction of CF), 74.4% memenuhi standar minimum meal frequency (MMF), 49.7% memenuhi standar minimum dietary diversity (MDD) serta hanya 39.8% yang memenuhi kriteria minimum acceptable diet (MAD). Hasil penelitian ini juga menunjukkan hanya sebagian kecil ibu yang mempunyai pengetahuan, sikap dan motivasi tentang praktik pemberian MP-ASI dengan kategori baik, yaitu 20.2%, 8.7% dan 33.3%. Prevalensi anemia, defisiensi besi pada anak gizi kurang usia 6-23 bulan sangat tinggi, yaitu 50.7% anemia, 27.3% menderita iron deficiency dan 19.7% menderita iron deficiency anemia (IDA). Hasil penelitian studi intervensi didapatkan rata-rata persentase kepatuhan konsumsi biskuit adalah 75.7±19.9%, kepatuhan ibu mengisi kartu monitoring makanan sebagai alat evaluasi praktik pemberian MP-ASI 95.9±9.9% serta skor praktik pemberian makanan menggunakan KMM didapatkan rata-rata 9.2±1.5 dari 12 skor maksimal selama intervensi. Hasil studi implementasi terdapat perbedaan rerata skor pengetahuan sikap dan motivasi, norma sosial, persepsi kontrol perilaku, niat ibu untuk berperilaku setelah intervensi (p=0.029, p=0.019, p=0.000, p=0.001, p=0.001, p=0.000). Hasil analisis uji lanjut dengan post hoc test menunjukkan edukasi gizi efektif meningkatkan pengetahuan sikap dan motivasi, norma sosial, persepsi kontrol perilaku, niat ibu untuk berperilaku. Hasil penelitian ini juga didapatkan peningkatan signifikan indikator frekuensi konsumsi pada bulan ke 3 sampai ke 6, keragaman pada bulan kedua intervensi dan indikator minimum acceptable diet pada bulan ke 6 intervensi. Terjadi penurunan prevalensi defisiensi besi yang signifikan setelah intervensi (p=0.003) pada anak gizi kurang yang menderita defisiensi, penurunan defisiensi besi tertinggi pada kelompok intervensi biskuit (MNB), yaitu 100%, diikuti kelompok kombinasi edukasi dan biskuit MP-ASI (KMM+MNB), yaitu 60.0% dan kontrol 40,0% penurunan terkecil pada kelompok edukasi saja (KMM), yaitu 28.6%. Demikian juga hasil analisis pada sampel yang menderita anemia sebelum intervensi (pre-test) menunjukkan terjadi penurunan prevalensi anemia pada semua kelompok intervensi, penurunan tertinggi pada kelompok intervensi biskuit saja (MNB), yaitu 64.3%, diikuti kelompok kontrol (40.6%), kelompok KMM+MNB (35.0%) dan kelompok KMM (18.2%) akan tetapi perbedaan tersebut tidak signifikan (p=0.120). Artinya intervensi biskuit MP-ASI efektif menurunkan prevalensi defisiensi pada anak yang menderita defisiensi sebelum intervensi tetapi tidak signifikan terhadap penurunan prevalensi anemia. Hasil penelitian didapatkan terjadi penurunan signifikan prevalensi gizi kurang dari 100% pada awal intervensi (baseline) menjadi 45.2% pada kelompok KMM+MNB, 63.3% pada kelompok KMM, 64.5% pada kelompok MNB dan 69.0% pada kelompok kontrol, artinya terjadi perubahan status gizi dari gizi kurang menjadi gizi baik 36.7% (kelompok KMM), 54.8% (KMM+MNB), 35.5% (MNB) dan 31.0% (kontrol). Penurunan gizi kurang tertinggi
Keyword: Anemia, Biskuit MP-ASI, defisiensi besi, gizi kurang, kartu monitoring makanan, pertumbuhan, praktik pemberian MP-ASI

Judul: Pengaruh pemberian zat multi gizi mikro dan pendidikan gizi terhadap perilaku makan dan status besi remaja siswi SMP
Abstrak: Anemia merupakan masalah gizi remaja yang diderita separuh remaja putri di dunia dan sekitar sepertiga remaja putri Indonesia. Anemia pada remaja putri harus segera diatasi agar remaja putri dapat memasuki usia reproduksi dalam kondisi sehat dan dapat memutus rantai masalah gizi antar generasi. Upaya penanganan selama ini lebih bersifat penyembuhan/kuratif, dengan suplementasi, sehingga diperlukan mempelajari kombinasinya dengan upaya yang bersifat pencegahan/preventif yang diketahui mempunyai nilai pengembalian ekonomi yang relatif tinggi, yaitu dengan pendidikan gizi. Secara umum penelitian bertujuan mempelajari pengaruh suplementasi berbagai zat gizi mikro dan pendidikan gizi terhadap perilaku makan dan status besi remaja putri. Secara khusus bertujuan untuk: 1) mengembangkan materi dan media pendidikan gizi untuk meningkatkan pengetahuan siswi tentang anemia, 2) menganalisa dampak suplementasi zat gizi mikro dan pendidikan gizi terhadap perilaku makan, 3) menganalisa dampak suplementasi zat gizi mikro dan pendidikan gizi terhadap status besi. Desain penelitian adalah quasi experimental, dilakukan di tiga sekolah menengah pertama (SMP) yang dipilih secara purposive. Penelitian dilakukan selama sepuluh bulan sejak September 2009 - Juni 2010. Contoh adalah siswi kelas 7 dan 8 SMP, dengan kriteria inklusi : 1) sudah menarche, 2) menderita anemia marginal (Hb < 12,5 g/dl) hasil pemeriksaan menggunakan HemoCue AB, 3) bersedia berpartisipasi selama empat bulan dengan menandatangani informed consent yang juga diketahui orangtua dan 4) tidak menderita infeksi disertai panas saat pengambilan darah. Jumlah contoh yang diperlukan untuk mendeteksi perbedaan hemoglobin 0,71 g/dl dengan standar deviasi 1,06 g/dl, α 0.05 dan power 80% adalah 35 siswi per sekolah. Dari ketiga sekolah terpilih, terdapat 761 siswi kelas 7 dan 8, dimana 381 siswi (50,1%) diantaranya sudah menarche. Pengukuran Hb dengan HemoCue AB terhadap 359 siswi sudah menarche menunjukkan 139 siswi (38,7%) terkategori anemia marginal. Sejumlah 112 dari 139 siswi tersebut terlibat penelitian, 35 contoh pada SMP pertama diberi suplementasi multigizi mikro (MGM) (disebut kelompok SG), 42 contoh pada SMP kedua diberi suplementasi MGM dan pendidikan gizi oleh guru Bimbingan Konseling (BK) yang telah diberi pelatihan gizi (SGP), dan 35 contoh pada SMP ketiga diberi plasebo (Kontrol). Intervensi tablet dilakukan tiga kali per minggu selama 16 minggu (4 bulan), sedangkan pendidikan gizi pada kelompok SGP diberikan dua kali per bulan selama tiga bulan. Pengembangan materi pendidikan gizi dilakukan dengan menganalisis materi (content analysis) pelajaran IPA (Biologi) kelas 7 dan 8 SMP yang terkait gizi kemudian digabungkan dengan kepustakaan yang ada tentang gizi bagi remaja. Sebelum intervensi tablet, seluruh contoh diberi Vermox Mebendazole 500 mg. Data yang dikumpulkan merupakan data primer, terdiri dari : karakteristik contoh dan keluarga contoh, antropometri (berat dan tinggi badan), perilaku makan,..dst
Keyword: tablet MGM, pendidikan gizi, status besi, perilaku makan, remaja putri

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: