Judul: Faktor Sosial dan Ekonomi yang Berhubungan dengan Konsumsi Pangan Hewani Asal Ternak di 26 Kabupaten/Kota Jawa Barat
Abstrak: Konsumsi pangan dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya faktor ekonomi, sosial dan budaya, serta faktor religi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor sosial dan ekonomi yang berhubungan terhadap konsumsi pangan hewani asal ternak di 26 Kabupaten/Kota Jawa Barat. Data yang digunakan adalah data sekunder terdiri dari data konsumsi pangan hewani asal ternak, produksi pangan hewani asal ternak, pendapatan, tingkat pendidikan, tingkat kemiskinan, dan jumlah penduduk. Hasil penelitian menunjukan bahwa konsumsi daging sapi segar, daging ayam ras, telur ayam ras, dan susu sapi murni mengalami penurunan pada tahun 2012, namun mengalami kenaikan konsumsi pada tahun 2014. Konsumsi protein hewani yang dianjurkan sebesar 6 gram/kapita/hari dari pangan asal ternak belum dapat dicapai semua wilayah di Jawa Barat. Variabel yang berhubungan dengan konsumsi daging sapi yaitu pendapatan per kapita (r=0.279), rata lama sekolah (r=0.655), tingkat kemiskinan (r=-0.463), dan jumlah penduduk (r=-0.240). Variabel yang berhubungan dengan konsumsi daging ayam ras yaitu pendapatan per kapita (r=0.488), rata lama sekolah (r=0.772), tingkat kemiskinan (r=-0.678), dan produksi daging ayam ras(r=-0.520). Variabel yang berhubungan dengan telur ayam ras yaitu pendapatan per kapita (r=0.424), rata lama sekolah (r=0.576), tingkat kemiskinan (r=-0.494), dan produksi telur ayam ras(-r=0.193). Variabel yang berhubungan dengan konsumsi susu sapi murni yaitu pendapatan per kapita (r=0.362), rata lama sekolah (r=0.641), dan tingkat kemiskinan (r=-0.449).
Keyword: Jawa Barat, konsumsi, faktor sosial dan ekonomi, pangan hewani asal ternak

Judul: Analisis Permintaan Pangan Hewani Rumah Tangga di Provinsi Jawa Barat
Abstrak: Konsumsi pangan hewani di Indonesia relatif rendah. Secara umum, kita dapat melihat perbedaan perilaku konsumsi dengan permintaan tidak hanya tergantung pada harga dan total pengeluaran, tetapi juga pada beberapa karakteristik rumah tangga. Rumah tangga dengan karakteristik yang berbeda akan memiliki pola pengeluaran konsumsi yang berbeda yang dapat mencerminkan tingkat kesejahteraan masing-masing rumah tangga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor sosial ekonomi manakah yang mempengaruhi konsumsi pangan hewani dan pengaruh perubahan harga dan pendapatan terhadap proporsi pengeluaran bahan pangan hewani pada rumah tangga di Provinsi Jawa Barat. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) tahun 2012 dengan melakukan analisis terhadap 22711 sampel rumah tangga. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif serta analisis ekonometrika dengan model Linear Approximation-Almost Ideal Demand System (LA-AIDS). Variabel-variabel yang digunakan untuk mengestimasi pangsa pengeluaran pangan hewani meliputi : harga komoditas (ikan, daging, unggas, telur dan susu), pendapatan-tingkat pendapatan, jumlah anggota rumah tangga, wilayah tempat tinggal (perdesaan/perkotaan), dan tingkat pendidikan kepala rumah tangga. Penelitian ini menunjukkan bahwa konsumsi pangan hewani dipengaruhi oleh harga sendiri, harga komoditas lain, pendapatan, jumlah anggota rumah tangga, golongan pendapatan, wilayah tempat tinggal (perdesaan/perkotaan), dan tingkat pendidikan kepala rumah tangga pada taraf nyata 5%. Nilai elastisitas harga sendiri menunjukkan permintaan seluruh komoditas bersifat inelastis. Berdasarkan nilai elastisitas harga silang, semua komoditas pangan hewani merupakan barang komplementer kecuali komoditi ikan merupakan barang substitusi bagi telur. Komoditi ikan dan telur termasuk barang normal sedangkan komoditi daging, unggas dan susu termasuk barang mewah.
Keyword: Konsumsi, Pangan hewani, elastisitas, LA-AIDS

Judul: Hybrid solar cells of ZnO nanoparticles/chlorophyll was modified metal ions (Zn2+ and Cu2+ )
Abstrak: Zinc Oxide (ZnO) is a n-type semiconductor with a wide the energy band (Band Gap) is 3.37 eV at room temperature and 3.34 eV at low temperature with a large exiton binding energy is 60 meV. ZnO has been synthesized by hydrothermal method, resulting in a decrease in particle size over the duration of the hydrothermal changes. Crystallographic structure of ZnO were characterized using XRD, has shown the characteristic pattern of a hexagonal wurtzite structure, the crystallite size increases to changes in particle size. Changes in particle size has also led to a change in the absorption peak of ZnO as has been demonstrated posted under test using the optical properties of UV-Vis spectrophotometer. Changes of this uptake has also led to changes in the energy band gap, which increases its band gap energy of the particle size. In electronic applications, especially in solar cells. Chlorophyll is considered less effective, because of their very nature are easily degraded as a result of several reactions which are acid, lighting and temperature. The results of the stability test using a halogen lamp 34 W/m2 for 5 hours, that the substitution of chlorophyll with metal ions Zn2+ and Cu2+ has been shown to form more stable than natural chlorophyll. The characterization of the optical properties, the combination of ZnO / chlorophyll in the form of hybrid films has led to a shift in the absorption region of ZnO becomes more widely from the UV to Visible. ZnO/chlorophyll has absorption range of 350-515 nm, ZnO / Zn-feofitin 332-401 nm and 332-632 nm for Cu-feofitin. The combination of ZnO/chlorophyll and CuSCN as a solid electrolite in hybrid solar cell, a modified chlorophyll with metal ions Zn2+ and Cu2+ has been shown to form a more stable I-V curve. It is characterized by its fill factor value greater than natural chlorophyll. Nevertheless, solar cells with natural chlorophyll has been able to produce higher efficiency values of chlorophyll were substituted.
Keyword: Hydrothermal, ZnO/Chlorophyll modified, Hybrid Solar Cell