Judul: Pengaruh Intervensi Cookies Galohgor Terhadap Kadar β-Karoten Serum dan Stres Oksidatif pada Ibu Postpartum
Abstrak: Masa postpartum merupakan tahap kritis dalam kehidupan yang menentukan status kesehatan ibu dan bayi baru lahir (WHO 2014). Selama awal periode postpartum ini terjadi peningkatan mobilisasi lemak dan protein untuk memenuhi kebutuhan energi pada permulaan masa laktasi. Kondisi ini dapat mendorong meningkatnya produksi reactive oxygen species (ROS) (Castillo et al. 2006). Konsentrasi ROS yang berlebihan dalam tubuh apabila tidak disertai dengan antioksidan yang memadai akan menyebabkan terjadinya stres oksidatif (Kumar et al. 2015; Moolchandani dan Sareen 2018). Nutrasetikal Galohgor pada umumnya digunakan sebagai pangan laktogogum oleh masyarakat suku Sunda yang memiliki manfaat untuk meningkatkan produksi air susu, mempercepat penyembuhan rahim dan meningkatkan kebugaran (Roosita et al. 2003; Dahlianti et al. 2005; Roosita et al. 2008a; Roosita et al. 2008b; Roosita et al. 2014). Galohgor juga secara signifikan dapat meningkatkan antioksidan endogen superoxide dismustase (SOD) dan menurunkan kadar malondialdehyde (MDA) plasma tikus dan subjek penderita Diabetes Mellitus Tipe 2 (Leatemia 2010; Setyaningsih et al. 2017). Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh intervensi cookies Galohgor terhadap kadar β-karoten serum dan penanda stres oksidatif pada ibu postpartum. Penelitian ini merupakan studi eksperimental dengan rancangan post controlled design yang dilakukan di 4 wilayah Puskesmas Kota Bogor, Jawa Barat. Kriteria inklusi untuk subjek yaitu ibu postpartum berusia 26 – 40 tahun, hamil tunggal, melahirkan bayi secara normal, bayi bukan kelahiran pertama, subjek dalam keadaan sehat, tidak mempunyai riwayat komplikasi kehamilan dan persalinan, tidak sedang menjalani pengobatan medis, tidak mengonsumsi alkohol dan tidak merokok, dapat berkomunikasi dengan baik dan bersedia menjadi subjek penelitian yang ditegaskan melalui persetujuan informed consent. Kriteria eksklusi adalah ibu postpartum tidak menyusui bayinya secara eksklusif selama periode intervensi. Protokol penelitian ini telah disetujui oleh Komisi Etik yang Melibatkan Subjek Manusia, IPB No. 081/IT3.KEPMSMIPB/ SK/2018. Subjek yang terpilih dikelompokkan menjadi kelompok kontrol (n = 10) dan cookies Galohgor (n = 9). Intervensi dilakukan selama 14 hari. Kelompok kontrol diberikan 40 gram cookies tanpa serbuk Galohgor. Kelompok cookies Galohgor diberikan 40 gram cookies (mengandung 4 gram serbuk Galohgor) setiap harinya. Sebanyak 40 g cookies Galohgor mengandung 208 kkal energi, 3.2 g protein, 6.8 g lemak, 30.4 g karbohidrat dan 0.0584 mg β-karoten. Sebanyak 40 g cookies kontrol mengandung 203 kkal energi, 2.6 g protein, 5.9 g lemak, 31.6 g karbohidrat dan 0.0224 mg β-karoten (Roosita et al. 2018) Analisis β-karoten serum dan status vitamin A (retinol serum) subjek menggunakan metode High Performance Liquid Chromatography (HPLC). Penanda stres oksidatif yang digunakan pada penelitian ini adalah malondialdehyde (MDA), diukur dengan metode Thiobarbituric Acid Reactive v Subtannce (TBARS). Pengolahan data asupan antioksidan yang meluputi asupan β-karoten, vitamin A, vitamin C, vitamin E, seng dan selenium menggunakan software nutrisurvey 2007 dengan data base Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) dan USDA SR28. Analisis normalitas data dengan Klomogorov smirnov. Uji beda menggunakan Independent T-test (data berdistribusi normal) atau Mann Whitney (data tidak berdistribusi normal). Uji Analysis of Covariance (ANCOVA) digunakan untuk mengetahui pengaruh cookies Galohgor dengan mengontrol variabel kovariat. Karakteristik subjek yang meliputi usia, paritas, usia kandungan saat persalinan terakhir, indeks massa tubuh (IMT), lingkar lengan atas (LILA) dan status vitamin A (retinol serum) tidak berbeda nyata antara kelompok cookies Galohgor
Keyword: β-karoten, galohgor, ibu postpartum, MDA, stres oksidatif

Judul: The Effect of Galohgor Cookies on Inflammatory Biomarkers of Postpartum Mother and Infant Growth
Abstrak: Prevalensi stunting di Indonesia terus meningkat. Pemberian Air Susu Ibu (ASI) Eksklusif merupakan salah satu cara mencegah kejadian stunting. ASI mengandung berbagai zat gizi dan komponen aktif salah satunya yaitu insulin-like growth factor-I (IGF-I). Kadar IGF-1 juga berhubungan dengan status vitamin A. Jamu Galohgor sudah dikembangkan menjadi produk cookies Galohgor dan sudah diintervensikan pada ibu postpartum selama 14 hari. Hasil dari penelitian tersebut menunjukkan cookies galohgor dapat meningkatkan β-karoten serum dan memperbaiki kondisi stres oksidatif yang diukur dengan biomarker MDA serum (Ma’rifah et al. 2019) selain itu juga cookies Galohgor berpengaruh terhadap peningkatan berat bayi menurut umur (Nuraelah et al. 2020). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis manfaat cookies Galohgor pada ibu postpartum dengan cara pemeriksaan biomarker inflamasi terhadap pertumbuhan bayi. Desain penelitian yang digunakan adalah desain quasy experimental, menggunakan 2 kelompok perlakuan yaitu: 1) kelompok subjek yang diberikan produk makanan cookies Galohgor; 2) kelompok subjek yang diberikan produk makanan cookies kontrol. Penelitian ini merupakan penelitian lanjutan dari penelitan Roosita et al. (2018) yang berjudul Studi Efikasi Nutrasetikal Galohgor untuk Peningkatan Produksi ASI dan Ekspresi Gen Penanda Laktasi Pada Ibu Penderita Diabetes Melitus Tipe 2. Protokol penelitian ini telah disetujui oleh Komisi Etik yang Melibatkan Subjek Manusia, IPB No. 081/IT3.KEPMSMIPB/SK/2018. Kriteria inklusi subjek yang terlibat pada penelitian yaitu ibu postpartum berusia 26-40 tahun, kehamilan ke-2 hingga kehamilan ke-5, tidak menderita penyakit kronis, tidak merokok, ibu bersedia menjadi subjek penelitian yang ditegaskan melalui persetujuan informed consent, ibu dalam keadaan sadar dan dapat berkomunikasi dengan baik. Kriteria eksklusi, bila bayi lahir prematur atau berat badan lahir kurang dari 2500 g dan persalinan tidak secara normal atau dengan cara operasi sesar. Subjek kelompok cookies Galohgor (n = 9) dan kelompok kontrol (n = 9) diberikan cookies sesuai dengan kelompok perlakuan selama 40 hari. Cookies Galohgor adalah cookies yang mengandung 1 gram Galohgor per keping cookies. Pada hari ke-13 dan 39 dilakukan pengambilan sampel ASI dan hari ke-14 dan 40 dilakukan pengambilan darah. Hari ke-13 dan ke-39 digunakan untuk menilai status gizi, dan tingkat konsumsi. Hasil analisis statistik karakteristik responden yang meliputi usia, paritas, indeks massa tubuh (IMT), lingkar lengan atas (LILA), berat badan bayi, Panjang badan bayi, lingkar kepala bayi, tidak berbeda nyata antara kelompok cookies galohgor dan kelompok kontrol (p>0.05). Kadar TNF-α ibu postpartum hari ke-14 dan hari ke-40 setelah pemberian cookies rata-rata tidak berbeda nyata (p>0.05) antara kelompok kontrol dan kelompok cookies Galohgor. Pada hari ke 40 kadar TNF-α kelompok kontrol tidak ada perubahan rata- rata 22.430±3.047 pg/ml dan pada kelompok cookies mengalami penurunan menjadi 20.668±6.919 pg/ml. Penurunan TNF-α diduga adanya pengaruh β-karoten dari cookies Galohgor. β-karoten menekan aktivitas NF-kB yang penting untuk produksi TNF-α. Hasil analisis ANCOVA kadar retinol dan β-karoten setelah pemberian cookies hari ke-14 dan ke-40 menunjukkan nilai rata-rata tidak berbeda nyata (p>0.05) antara kelompok kontrol dan kelompok cookies Galohgor. Rata-rata kadar retinol kelompok kontrol (1.24±0.25 μmol/L) dan kelompok cookies Galohgor (1.05±0.43 μmol/L) masuk kategori normal. Begitu juga kadar retinol pada hari ke- 40, meskipun mengalami penurunan rata-rata kadar retinol kelompok kontrol (0.90±0.16 μmol/L) dan kelompok cookies Galohgor (0.94±0.13 μmol/L) masih masuk kategori normal. Kadar β-karoten serum ibu postpartum hari ke-14
Keyword: betakaroten, galohgor, pertumbuhan bayi, postpartum

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: