Judul: Accuracy of Various in Vitro Methods on Estimating in Vivo Fermentability and Digestibility
Abstrak: Pendugaan fermentabilitas dan kecernaan in vivo dapat dilakukan dengan percobaan secara in vitro berbagai metode seperti Tilley dan Terry, Theodorou dan Sutardi. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui tingkat akurasi berbagai metode in vitro dalam menduga kecernaan in vivo. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dengan 4 perlakuan dan 4 kelompok sebagai ulangan. Perlakuan yang digunakan yaitu 3 metode in vitro (Tilley dan Terry, Theodorou dan Sutardi) dan satu metode in vivo. Pengelompokan berdasarkan cairan rumen yang dilakukan secara duplo. Parameter yang diukur (pH, Konsentrasi NH3 dan VFA total, KcBK, KcBO) dianalisis dengan analisis sidik ragam kemudian dilanjutkan dengan uji Tukey. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada perbedaan nyata (P>0,05) pada nilai derajat keasaman (pH) antara ketiga metode in vitro namun masih dalam rentang normal. Metode Tilley dan Terry merupakan metode yang paling akurat untuk mengestimasi KcBK, KcBO, VFA total dan NH3, In vivo fermentability an digestibility can be estimated using in vitro methods such as Tilley and Terry, Theodorou, and Sutardi. The study was conducted to determine the accuracy of various in vitro methods estimating in vivo digestibility. This study used randomized block design with 4 treatments and 4 groups as replications. The treatments used were three in vitro methods (Tilley and Terry, Theodorou and Sutardi) and one in vivo method. Grouping based on rumen fluid, and the experiment was done in duplicate. The variables measured (pH, NH3 concentration, total VFA, DMD, and OMD) were analyzed using ANOVA continued with Tukey's test. The results showed that there was no difference (P> 0.05) in pH among the methods but it is still within the normal range.The Tilley and Terry in vitro method is the most accurate to estimate in vivo’s DMD, OMD, total VFA and NH3 values
Keyword: Digestibilty, fermentability, In vitro, In vivo, rumen

Judul: Evaluasi Penambahan Probiotik dan Enzim pada Pakan Ruminansia terhadap Fermentabilitas dan Kecernaan secara In Vitro.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengevaluasi penambahan probiotik L. plantarum (P), combination enzymes (CE), dan enzyme stimulation secretion (ESS40) pada pakan secara in vitro. Penelitian dilakukan dua tahap, yaitu pengujian taraf probiotik menggunakan rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan (P1: 2%; P2:5%; P3:10%), pengujian fermentatif menggunakan rancangan acak kelompok dengan 12 perlakuan (X0 = ransum basal; X1 = X0 + 1% ESS40; X2 = X0 + 0.5% CE; X3 = X0 + 1% CE; X4 = X0 + 1% P; X5 = X1 + 0.5% CE; X6 = X1+ 1% CE; X7 = X1 + 1% P; X8 = X2 + 1% P; X9 = X3 + 1% P; X10 = X5 + 1% P; X11 = X6 + 1% P). Data dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA) dan hasil yang signifikan (P<0,05) diuji lanjut menggunakan uji Duncan dan kontras ortogonal. Parameter yang diukur yaitu mikrobiologi probiotik, pH, konsentrasi NH3, KcBK, KcBO, VFA, total gas, dan gas metana. Penggunaan taraf inokulan berpengaruh nyata terhadap pH dan total asam laktat. Penambahan probiotik, CE dan ESS40 berpengaruh nyata terhadap VFA, total gas dan gas metana. Simpulan penelitian ini adalah penggunaan probiotik, CE, dan ESS40 belum optimal memengaruhi produk fermentasi rumen, namun menurunkan produksi metana., This study aims to evaluate the addition of probiotics L. plantarum (P), combination enzymes (CE), and enzyme stimulation secretion (ESS40) to feed in vitro. The study was conducted in two stages, probiotic level testing using a completely randomized design with 3 treatments (P1: 2%; P2: 5%; P3: 10%), fermentative testing using a randomized block design with 12 treatments (X0 = basal ration; X1 = X0 + 1% ESS40; X2 = X0 + 0.5% CE; X3 = X0 + 1% CE; X4 = X0 + 1% P; X5 = X1 + 0. 5% CE; X6 = X1+ 1% CE; X7 = X1 + 1% P; X8 = X2 + 1% P; X9 = X3 + 1% P; X10 = X5 + 1% P; X11 = X6 + 1% P). Data was analyzed using analysis of variance (ANOVA) and significant results (P<,05) were tested using Duncan's test and orthogonal contrast. Parameters was probiotics microbiology, pH, concentration of NH3, KcBK, KcBO, VFA, total gas, and methane gas. The use of inoculant levels had a significant effect on pH and total lactic acid. The addition of probiotics, CE and ESS40 had a significant effect on VFA, total gas and methane gas. The conclusion of this study is that the use of probiotics, CE, and ESS40 had not optimally affected rumen fermentation products, but reduced methane production.
Keyword: fermentative, gas, inoculant, digestibility, methane

Judul: Studi kasus migran pedagang kaki lima di pasar Senen, Jakarta Pusat
Abstrak: Sejak Jakarta menjadi ibukota negara RI, Jakarta tidak pernah sepi dari arus migrasi penduduk. Masuknya para migran ke Jakarta disebabkan karena pertumbuhan fisik yang nyata, yaitu dari pembangunan gedung perkantoran, fasilitas hiburan dan lainnya, memberi daya tarik bagi orang bukan penduduk Jakarta. Termasuk di antara migran adalah kaum golongan kecil yang berasal dari kalangan sirkuit bawah desa. Alasan utama migrasi di sirkuit bawah, yaitu khususnya yang akhirnya bekerja sebagai pedagang kaki lima di Pasar Senen ini pindah ke Jakarta, adalahJakarta menawarkan kesempatan kerja bagi siapa saja yang mau bekerja. Karena di desa tak ada pekerjaan yang dapat menampung golongan muda, kaum migran meninggalkan desa menuju Jakarta. Pola migrasi masuk ke Jakarta tidak dipengaruhi oleh kemungkinan golongan muda mampir di kota-kota kecil sebelum tiba di Jakarta. Keberanian dan tekad bulat meninggalkan desa asal didorong pula oleh sumber cerita tentang Jakarta (saudara/kenalan) yang juga mengalami bahwa setiba di Jakarta mereka akan langsung bekerja. Pendidikan rendah, tidak memiliki ketrampilan, orang petani/buruh tani, merupakan bagian kecil latar tua belakang sosial migran pedagang kaki lima. Memperoleh pekerjaan apa saja asal halal pada mulanya, tempat tinggal dimana saja, modal kecil dan pendapatan harian yang rendah juga mewarnai hidup para migran pedagang kaki lima di Jakarta. Namun sekalipun demikian mereka tetap hidup, bahkan dapat mengirim uang ke desa asal, pulang ke desa minimum setahun sekali dan sedikit-sedikit mampumenabung. Bekerja sebagai pedagang kaki lima sudah ditekuni selama lebih dari lima tahun bahkan ada yang lebih dari tujuh tahun. Inipun dimulai setelah minimum selama dua tahun migran mengerjakan apa saja di Pasar Senen: yang penting dapat uang dan bisa hidup di Jakarta. Bahkan modal membuka usaha kaki lima diperoleh dari selama bekerja mula-mula itu. untuk pengumpulan upah Sekalipun terdapat kenaikan tingkat kehidupan sosial di kota dibandingkan dari desa, kaum migran pedagang lima di Pasar Senen ini tetap berada bawah kota. di kaki bawah sirkuit Ikatan-ikatan baru di kota hampir tidak terjadi kecuali ikatan-ikatan kedaerahan yang terus dipertahankan.
Keyword: