Judul: Analysis of Surface Runoff in Citarum Watershed
Abstrak: Beberapa DAS di Indonesia telah mengalami kerusakan, salah satunya adalah DAS Citarum. Kerusakan yang terjadi pada DAS menunjukkan masih lemahnya sistem pengelolaan yang ada. Sistem pengelolaan DAS yang lemah terjadi karena kurang terdeteksinya kerusakan DAS secara dini dan periodik. Kerusakan DAS dapat diidentifikasi menggunakan pemodelan hidrologi, antara lain dengan analisis aliran permukaan (surface run off) menggunakan metode Soil Conservation Service berbasis curve number (SCS-CN). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan dan memetakan nilai CN dan aliran permukaan di DAS Citarum. Nilai aliran permukaan diprediksi dengan model SCS berdasarkan nilai CN setiap unit lahan. Data yang digunakan pada penelitian ini yaitu data tekstur tanah, curah hujan dan jenis tutupan lahan untuk menentukan nilai CN. Nilai CN diolah untuk menentukan nilai aliran permukaan. Nilai CN yang tinggi berpotensi menghasilkan aliran permukaan yang tinggi. Selanjutnya, nilai aliran permukaan dipetakan pada seluruh wilayah DAS Citarum. Hasil penelitian menunjukkan nilai CN tertinggi terdapat pada satuan lahan terbangun dan terendah terdapat pada satuan lahan bervegetasi. Nilai aliran permukaan tertinggi terdapat pada subDAS Cigundul sebesar 731 mm/tahun dan terendah di subDAS Citarum Hulu sebesar 356,22 mm/tahun. Curah hujan yang menjadi aliran permukaan tertinggi sebesar 34% terjadi di subDAS Citarum Hilir dan terendah sebesar 20% terjadi di subDAS Citarum Hulu., Several watersheds in Indonesia have been degraded, one of which is the Citarum watershed. The degradation of the watershed indicates that the existing management system is still weak. Poor watershed management system occurs due to lack of early and regular detection of watersheds degradation. Watershed degradation can be identified using hydrological modeling, including the analysis of surface runoff using the curve number-based on Soil Conservation Service (SCS-CN) method. This study aims to determine and mapping the value of CN and surface runoff in the Citarum watershed. The surface runoff value was predicted using the SCS model based on the CN value of each land unit. The data used in this study are data on soil texture, rainfall, and land cover types to determine the CN value. The CN value is processed to determine the surface runoff value. High CN values have the potential to produce high surface runoff. Furthermore, the surface runoff value was mapped over the entire Citarum watershed area. The results show that the highest CN value is found in the built- up area and the lowest is in the vegetated area. The highest surface runoff value are found in the Cigundul sub-watershed at 731 mm/year while the lowest in the Citarum Hulu sub-watershed at 356.22 mm/year. The highest percentage of rainfall that became surface runoff was occured in the Citarum Hilir sub- watershed (34%) and the lowest is in the Citarum Hulu sub-watershed (20%).
Keyword: curve number, runoff mapping, SCS-CN

Judul: Application of Spatial Modeling of Land Cover Change and Erosion in Sub Watersheds, Upstream Citarum Watershed
Abstrak: Kondisi sebagian besar Daerah Aliran Sungai (DAS) di Indonesia yang telah rusak menyebabkan berbagai masalah, beberapa diantaranya yaitu perubahan karakteristik hidrologi DAS, erosi dan sedimentasi. DAS Citarum Hulu merupakan salah satu DAS penting untuk Provinsi Jawa Barat dan sekitarnya karena fungsi DAS sebagai daerah tangkapan air untuk Waduk Saguling. Kondisi DAS Citarum Hulu sangat menentukan keberlanjutan fungsi Waduk Saguling. Tujuan penelitian ini yaitu (1) mengkaji pola perubahan tutupan lahan periode 2006-2014 dan proyeksi tutupan lahan tahun 2030 di DAS Citarum Hulu menggunakan model M-CA, (2) memprediksi total direct runoff dan erosi lahan di DAS Citarum Hulu dan beberapa Sub DAS di DAS Citarum Hulu menggunakan model GeoWEPP, dan (3) menyusun arahan pengelolaan DAS untuk mengendalikan total direct runoff dan erosi lahan di DAS Citarum Hulu dan beberapa Sub DAS di DAS Citarum Hulu. Jenis tutupan lahan di DAS Citarum Hulu terdiri dari sawah, ladang/tegalan, perkebunan, hutan sekunder, hutan tanaman, lahan terbuka/semak, lahan terbangun, dan tubuh air. Sawah merupakan jenis tutupan lahan yang paling dominan di DAS Citarum Hulu pada periode 2006-2014. Persentase perubahan tutupan lahan periode 2006-2014 di DAS Citarum Hulu berkisar antara 1-14% dengan dominasi peningkatan lahan terbangun dan kebun/perkebunan. Pola perubahan tutupan lahan DAS Citarum Hulu cenderung dari hutan menjadi lahan terbuka dan ladang/tegalan, ladang/tegalan menjadi kebun/perkebunan dan lahan terbangun, sawah menjadi kebun/perkebunan dan lahan terbangun. Arah perubahan lahan yang dominan di DAS Citarum Hulu periode 2006-2014 adalah dari sawah menjadi lahan terbangun. Hasil proyeksi tutupan lahan tahun 2030 berdasarkan data tahun 2006-2014 menunjukkan bahwa perubahan tutupan lahan yang terjadi di DAS Citarum Hulu berkisar antara 1-21%. Lahan terbangun merupakan jenis tutupan lahan dengan persentase peningkatan luas terbesar yaitu 20.7%, sedangkan sawah mengalami penurunan sebesar 7.7%. Penerapan kebijakan perlindungan lahan sawah berkelanjutan dan kebijakan mempertahankan kawasan hutan menyebabkan pola perubahan lahan didominasi oleh peningkatan luas lahan terbangun, dan penurunan lahan kebun/perkebunan Prediksi direct runoff, erosi, dan hasil sedimen dilakukan menggunakan model GeoWEPP dengan metode watershed dan flowpath. Nilai CSA dan MSCL yang digunakan pada metode watershed adalah 200 ha dan 2 000 m., sedangkan pada metode flowpath dan watershed untuk skala Sub DAS menggunakan CSA dan MSCL sebesar 50 ha dan 200 m. Deliniasi DAS menggunakan titik outlet Nanjung untuk analisis skala DAS dan titik outlet pada jaringan anak sungai untuk analisis pada skala Sub DAS masing-masing menghasilkan luas total DAS sebesar 162 063 ha dan 158 200 ha. Nilai direct runoff DAS Citarum Hulu pada kondisi eksisting sebesar 534.96 mm, dengan nilai erosi lahan 310.65 ton/ha/thn, lebih besar jika dibandingkan nilai erosi yang ditoleransikan dan 41% dari erosi lahan tersebut menjadi hasil sedimen. Distribusi spasial hasil sedimen menunjukkan bahwa DAS Citarum Hulu didominasi oleh kelas hasil sedimen 0 – ¼ T, ¼ - ½ T, dan > 4 T. Pada level Sub DAS, nilai direct runoff tertinggi pada kondisi eksisting tahun 2014 terjadi di Sub DAS Cikapundung 4 karena dipengaruhi tingginya persentase luas lahan terbangun, sedangkan nilai rata-rata erosi lahan tertinggi di Sub DAS Ciminyak 5 dihasilkan dari tutupan lahan ladang/tegalan, kebun/perkebunan, dan pemukiman dengan tingkat kepadatan sedang. Penerapan berbagai skenario tutupan lahan pada skala Sub DAS dan DAS
Keyword: CA-Markov, Citarum Hulu watershed, erosion prediction, GeoWEPP, land cover change, watershed management recommendation

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: