Judul: Model Goal Programming untuk Menentukan Kombinasi Kuantitas Pangan: Kasus Asrama Mahasiswa TPB IPB.
Abstrak: Sumber daya manusia (SDM) merupakan salah satu unsur penting dalam pembangunan. Kualitas SOM antara lain dipengaruhi oleh unsur gizinya, sehingga perbaikan gizi merupakan salah satu usaha yang tepat untuk meningkatkan kualitas manusia. Pola dan kebiasaan makan yang tidak baik merupakan salah satu sebab masalah gizi, setiap orang memiliki masalah gizi yang berbeda-beda tergantung pada tingkat sosial ekonominya, untuk yang berasal dari latar belakang keluarga dengan sosial ekonomi yang rendah atau miskin, umumnya memiliki masalah gizi kurang, anggota keluarga ini umumnya kurus dan pendek, resiko penyakit yang mengancam mereka adalah penyakit infeksi terutama diare dan infeksi saluran pernapasan atas (ISPA), rendahnya tingkat intelektual dan produktifitas kerja, bahkan sebagian beresiko cacad seumur hidup yaitu buta karena kurang vitamin A, cebol (cretin), dan cacad mental karena kurang zat yodiurn dalam tingkat parah. Oleh karena itu melakukan penelitian untuk menentukan kombinasi kuantitas pangan yang sebaiknya dikonsumsi agar memenuhi unsur gizi ( energi, protein, kalsium, phosfor, besi, vitamin A, dan vitamin C), terjangkau daya beli, lan memenuhi kebiasaan pangan menjadi penting, metode yang digunakan adalah model goal programming menggunakan kasus mahasiswa IPB angkatan tahun 2004 di asrama TPB IPB. Unsur-unsur gizi dimasukan sebagai tujuh sasaran yang hams dicapai, datanya diambil dari angka kecukupan gizi dan daftar komposisi bahan makanan. Daya beli dimasukan sebagai satu sasaran yang harus dicapai, data yang digunakan adalah inforrnasi harga pangan dan kemampuan daya beli pangan. Sedangkan kebiasaan pangan dimasukan sebagai batas bawah dan batas atas pangan yang biasa dikonsumsi. Model goal programming yang dibangun disediakan untuk empat golongan yaitu (1) mahasiswa putra TPB IPB usia 17 sampai 19 tabun, (2) mahasiswa putra TPB IPB usia 20 sampai 23 tahun, (3) mahasiswa putri TPB IPB usia 17 sampai 19 tahun, dan ( 4) mahasiswa putri TPB IPB usia 20 sampai 23 tahun. Semua kendala batas bawah menggunakan kuartil 1 dan batas atas menggunakan kuartil 3 kecuali batas bawah dan batas atas papaya dan bakso masing-masing menggunakan sebaran minimum dan maksimum sebab berdasarkan uji Kolmogorov-Smirnov dan Anderson-Darling jenis pangan pepaya menyebar normal dan bakso menyebar eksponensial. Penelitian ini menghasilkan gambaran latar belakang dan identitas mahasiswa TPB IPB tahun 2004, 'rekomendasi kuantitas pangan yang sebaiknya dikonsumsi, biaya untuk pangan yang harus disiapkan setiap minggu, dan persentase sasaran-sasaran model goal programming yang dapat dicapai.
Keyword: Model Goal Programming, Kolmogorov Smimov, latar belakang mahasiswa, masalah gizi

Judul: Identifikasi karakteristik mahasiswi TPB IPB dengan status kurang gizi
Abstrak: Secara umum, penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik mahasiswi TPB IPB tahun 2004/2005 dengan status gizi kurang sebagai dasar program pemberian makanan tambahan bagi mahasiswa. Desain penelitian adalah cross-sectional study. Penelitian ini dilaksanakan di asrama putri mahasiswa Tingkat Persiapan Bersama (TPB) IPB pada bulan Mei sampai Juni 2005. Responden adalah mahasiswa putri TPB IPB tahun 2004/2005 yang berstatus gizi kurang. Jumlah responden yang digunakan pada penelitian ini adalah sebanyak 48 orang. Data dianalisis dengan melihat distribusi frekuensi, nilai minimum, nilai maksimum, nilai rata-rata, dan standar deviasi. Data konsumsi diperoleh dari hasil recall 3x24 jam (2x24 jam hari kuliah dan 1x24 jam hari libur). Hubungan antar variabel ditentukan dengan uji korelasi pearson dan rank spearman. Pengolahan dan analisis data dilakukan dengan menggunakan program Microsoft Excel dan SPSS 11.5 for windows. Hasil penelitian menunjukkan bahwa masih banyak responden yang tidak terbiasa makan 3 kali sehari (39,6%) dan tidak terbiasa sarapan pagi setiap hari (41,7%). Hal ini sejalan dengan masih banyaknya responden yang memiliki kategori tingkat konsumsi defisiensi berdasarkan WNPG 1998 (60,4% responden untuk energi dan 50% responden untuk protein). Rata-rata konsumsi energi responden adalah sebesar 1616 Kal/hari, protein 39,3 g/hari, zat besi 14,3 mg/hari dan vitamin C 66,4 mg/hari. Selisih antara konsumsi dan tingkat konsumsi responden untuk energi adalah sebesar -212 Kal, protein -3,8 g, zat besi -11,2 mg dan vitamin C 6,4 mg (WNPG 1998) serta energi -62 Kal, protein -4,7 g, zat besi - 11,7 mg dan vitamin C -8,6 mg (WNPG 2004). Terdapat hubungan yang nyata antara pengeluaran pangan per bulan dengan konsumsi energi dan protein responden, namun tidak terdapat hubungan antara pengetahuan gizi responden dengan konsumsi energi dan protein responden. Secara umum responden masih memerlukan makanan tambahan agar konsumsi energi dan zat gizinya dapat memenuhi angka kecukupan. Jumlah energi yang dapat diberikan pada pemberian makanan tambahan untuk mahasiswa adalah sebesar 212 Kal. Selain itu, perlu adanya peningkatan penyediaan pangan di lingkungan sekitar asrama serta perlu dilakukan upaya berupa pendidikan gizi yang lebih menekankan pada aplikasi pengetahuan gizi dalam kehidupan sehari-hari.
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: