Judul: Penyediaan bahan baku pengolahan dan strategi pemasaran susu : Studi kasus pada DIVISI pengolahan susu dan DIVISI pemasaran Alam Murni, GKSI, Ujung Berung, Bandung Jawa Barat
Abstrak: Konsumsi susu di Indonesia setiap tahun mengalami peningkatan. Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GKSI) dituntut untuk dapat memenuhi permintaan tersebut. Selain berperan dalam penyaluran produksi susu segar dari peternak ke Industri Pengolahan Susu, GKSI pun melakukan pengolahan susu guna menyediakan susu dalam bentuk susu olahan. Penulisan skripsi ini bertujuan mempelajari proses penyediaan bahan baku yang digunakan oleh pabrik pengolahan susu Ujung Berung, proses pengolahan dan menghitung nilai tambah yang dihasilkan susu ALAM MURNI, serta menganalisis strategi pemasaran yang diterapkan oleh Divisi Pemasaran ALAM MURNI. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder yang bersifat kualitatif dan kuantitatif. Analisis penyediaan bahan baku dan proses pengolahan dilakukan secara deskriptif, analisis nilai tambah dilakukan dengan analisis nilai tambah Hayami, dan analisis strategi pemasaran dengan bauran pemasaran. Bahan yang digunakan dalam proses pengolahan di pabrik pengolahan susu Ujung Berung digolongkan susu ke dalam dua bagian, yaitu bahan baku dan bahan penolong. Selain itu, digunakan pula bahan pengemas untuk mengemas susu hasil olahan. Pabrik pengolahan susu (PPS) Ujung Berung memiliki mesin dan peralatan yang cukup moderen. Mesin dan peralatan yang digunakan dapat digolongkan dalam tiga bagian, yaitu bagian pengolahan susu, bagian pengemas, dan bagian pembangkit tenaga...
Keyword: 

Judul: Kajian Sistem Pemasaran Susu Pasteurisasi Merek Alam Murni : Studi Kasus Di Gabungan Koperasi Susu Indonesia, Bandung
Abstrak: Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GKSI), adalah merupakan produsen susu segar terbesar di Indonesia yang memasok bahan baku ke industri-industri besar di dalam negeri. Disamping itu GKSI memproduksi susu pasteurisasi dengan merek Alam Murni. Konsumsi susu pasteurisasi cenderung lebih rendah jika dibandingkan dengan konsumsi susu olahan jenis lain- nya. Hal ini disebabkan oleh terbatasnya jangkauan pemasaran, harga relatif lebih mahal daripada susu olahan lain, dan susu olahan lain yang lebih praktis dalam penyimpanan dan penyajian serta tahan lama. Dengan makin meningkatnya taraf hidup masyarakat serta peningkatan jumlah penduduk maka kebutuhan akan produksi susu akan terus mengalami peningkatan. Berdasar- kan kondisi tersebut maka permasalahan yang timbul dari persaingan tersebut adalah bagaimana keragaan susu Alam Murni, bagaimana memperluas pangsa pasar dan apakah bauran pemasaran yang ada perlu ditingkatkan. Berdasarkan permasalahan ini maka tujuan penelitian adalah mengestimasi pasar potensial susu pasteurisasi, menganalisis/mengevaluasi kinerja pemasaran susu Alam Murni dan merekomendasi alternatif sistim pemasaran. Dalam geladikarya ini digunakan metoda studi kasus yang menyangkut bidang kajian manajemen pemasaran di GKSI Korda Jawa Barat, Bandung. Data yang dikumpulkan berupa data primer yang diperoleh melalui pengamatan langsung, wawancara langsung dengan staf, karyawan serta pimpinan GKSI dan laporan manajemen perusahaan. Sedangkan data sekunder diperoleh berupa data makro dari Departemen Perdagangan, Departemen Pertanian dan instansi lain yang terkait beserta berbagai daftar perpustakaan lainnya. Pendekatan analisis kualitatif menggunkan faktor eksternal dan bauran pemasaran yang dilakukan oleh GKSI. Perhitungan efisiensi terhadap biaya pemasaran, pengolahan data dilakukan dengan menghitung kontribusi saluran pemasaran, tingkat keuntungan dan peramalan penjualan. Hasil pengamatan menunjukan pemasaran produk susu Alam Murni dipengaruhi oleh lingkungan eksternal. Dengan meningkatnya taraf hidup masyarakat yang menuntut per- baikan mutu kehidupan, maka jumlah permintaan terhadap produksi susu akan terus mengalami peningkatan. Semakin meningkat jumlah permintaan akan produk susu menyebabkan tumbuhnya persaingan baik produk susu pasteurisasi maupun produk susu olahan lainnya. Persaingan akan makin mening- kat dengan berlakunya pasar global, dimana peraturan yang diberlakukan akan dikurangi. Dengan adanya persaingan yang makin meningkat ini, maka perusahaan semakin dituntut untuk mengikuti perkembangan teknologi. Bauran pemasaran yang diterapkan oleh GKSI menunjukan bahwa produk yang dihasilkan adalah sebanyak enam jenis produk antara lain yaitu Susu Murni, Susu Strawberi, Susu Coklat, Susu Trim, Yoghurt dan Krim. Strategi penetapan harga sebagai Pengikut harga (price follower) dari perusahaan pesaing. Saluran distribusi yang dipakai adalah tiga saluran pemasaran yaitu Alphabet (Distributor), Armada pemasaran langsung dan Sub-distribu- tor. Sedangkan untuk promosi yang dilakukan dalam pemasa- ran masih rendah. GKSI sebagai penggarap relung pasar, strategi yang dapat dilakukan adalah pengikut pasar (market-follower). dst...
Keyword: Pemasaran susu, Koperasi susu

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: