Judul: Studi literatur: Pengaruh Konsumsi Whey Protein terhadap Massa Otot Penderita Sarcopenia
Abstrak: Seiring dengan berjalannya waktu, massa otot dan kekuatan otot manusia akan menurun, dan kondisi ini dipercepat setelah memasuki umur 65 tahun. Melemahnya otot-otot rangka, atau dikenal dengan istilah „Sarcopenia‟, akan membuat lansia kesulitan untuk beraktivitas, beresiko patah tulang, bahkan kematian. Asupan protein sangat penting untuk mencegah dan mengobati sarcopenia, salah satu sumber protein terbaik adalah whey protein (WP). Studi ini bertujuan mengidentifikasi pengaruh konsumsi WP terhadap massa otot penderita sarcopenia dan menerangkan peran WP dalam mekanisme pembentukan otot serta faktor yang mempengaruhinya. Desain penelitian ini berupa studi literatur, dengan analisis data menggunakan metode kualitatif systematic review. WP meningkatkan sintesis protein otot (MPS) dan anabolisme otot, dengan kata lain, WP mampu meningkatkan massa otot lansia penderita sarcopenia. Asam amino rantai cabang (BCAAs) dan asam amino (AA) lainnya dalam WP merupakan kunci dalam pengaktifan mTOR dan sintesis protein otot melalui jalur sinyal GATOR-2 – Reg A/B dan Reg C/D - mTOR- P70S6K dan 4EBP. Konsumsi WP diiringi dengan latihan beban (RT) memberikan pengaruh yang lebih baik terhadap massa, kekuatan, dan kesehatan otot lansia penderita sarcopenia. Kata kunci: anabolisme otot, latihan beban, massa otot, sintesis protein otot, whey protein., Over time, human muscle mass and muscle strength will decrease, and the condition accelerates after entering the age of 65 years. Weakening of skeletal muscles, otherwise known as 'Sarcopenia', will make it difficult for the elderly to do activities, risk of fractures, even death. Protein intake is essential for preventing and treating sarcopenia, one of the best protein sources is whey protein (WP). This study was aimed to identify the influence of WP consumption on the muscle mass of sarcopenia sufferers, and explain the role of WP in the mechanism of muscle formation as well as the factors that affect it. The design of this research is a literature study, with data analysis using qualitative systematic review method. WP increases muscle protein synthesis (MPS) and muscle anabolism, in other words, WP is able to increase the muscle mass of elderly sarcopenia sufferers. Branched chain amino acids (BCAAs) and other amino acids (AA) in WP are key in the activation of mTOR and synthesis of muscle proteins through the signal pathways GATOR-2 – Reg A/B and Reg C/D - mTOR- P70S6K and 4EBP. WP consumption accompanied by resistance (weight) training (RT) gives a better influence on the mass, strength, and muscle health of elderly with sarcopenia. Keywords: muscle anabolism, muscle mass, muscle protein synthesis, resistance training, whey protein.
Keyword: muscle anabolism, muscle mass, muscle protein synthesis, resistance training, whey protein

Judul: The Effect of Product Attributes, Halal Certification, Labdoor Certification towards the Purchase Decision of Whey Protein Supplement
Abstrak: Covid-19 berdampak signifikan terhadap kesehatan masyarakat, kondisi perekonomian, pendidikan, dan kehidupan sosial masyarakat Indonesia. Kesadaran kesehatan dan tren olahraga yang meningkat juga berdampak terhadap pertumbuhan konsumsi suplemen makanan dan kesehatan. Salah satu suplemen makanan dan kesehatan yang bergerak pada nutrisi olahraga adalah whey protein. Kesadaran kesehatan generasi muda diasumsikan dapat mendorong pertumbuhan pasar whey protein, dengan CAGR 6,5% dari 2018-2028. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik pelanggan, pengaruh atribut produk, sertifikasi halal, dan sertifikasi labdoor terhadap keputusan pembelian whey protein pada pelanggan muslim di Pulau Jawa. Penelitian dilaksanakan mulai dari tanggal 24 Januari hingga 7 Desember 2023. Metode penarikan sampel adalah purposive sampling. Metode analisis data penelitian ini menggunakan analisis deskripif dan SEM-PLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas pelanggan whey protein di Pulau Jawa merupakan perempuan berusia 17-23 tahun, berstatus pelajar dengan pendapatan terbatas. Atribut produk dan sertifikasi labdoor berpengaruh positif dan signifikan. Sertifikasi halal berpengaruh positif namun tidak signifikan. Implikasi manajerial penelitian ini ditujukan kepada perusahaan dan produsen di industri whey protein. Menggunakan strategi analisis porter five forces untuk meningkatkan kekuatan persaingan antar rival, tawar-menawar pembeli, dan tawar-menawar pemasok, serta menghadapi ancaman dari produk pengganti, dan dari tawaran produk baru.
Keyword: halal certification, labdoor certification, whey protein, product attributes, purchase decisions

Judul: Identifikasi Varietas Durio Zibethinus Berdasarkan Sebaran Trikoma Daun Menggunakan GLCM dan KNN
Abstrak: Durio zibethinus known as Durian is a family of Bombacaceae, that can also be categorized into Malvaceae with genus name Durio. The objectives of this research is to apply the Gray Level Co-occurrence Matrix (GLCM) feature extraction in trichomes image of durian leaf and identify 10 varieties of Durio zibethinus. This image si captured using microscope camera digital Dino Lite. Trichomes image is captured with 200 times magnification and produce 640x480 pixels of image with BMP format. The initial process is to change Red, Green, Blue (RGB) image into grayscale, followed by performing feature extraction with GLCM. K-fold cross validation with 5-fold is used to divide the training data and testing data. Classification is performed using the K-Nearest Neighbor (KNN). It is found that the highest accuracy is 78% at 3 clusters, GLCM's angle 90° and 1 pixel distance
Keyword: Trichomes., K-Nearest Neighbor (KNN), K-Fold Cross Validation, Gray Level Co-occurrence Matrix (GLCM)