Judul: Estimasi Sisa Nasi Konsumen di Beberapa Jenis Rumah Makan di Kota Bogor
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengestimasi sisa nasi (setara beras) yang tidak terkonsumsi oleh konsumen di beberapa jenis rumah makan di Kota Bogor. Desain penelitian adalah cross sectional study. Kehilangan zat energi dari sisa nasi konsumen di rumah makan Sunda sebesar 8.3 kkal/kap/kali makan (0.4% terhadap AKE), dan untuk kehilangan zat protein sebesar 0.1 g/kap/kali makan (0.2% terhadap AKP). Sedangkan kehilangan zat energi dari sisa nasi konsumen di rumah makan Padang yaitu sebanyak 4.5 kkal/kap/kali makan (0.2% terhadap AKE) dan kehilangan protein sebanyak 0.05 g/kap/kali makan (0.1% terhadap AKP). Kehilangan zat energi dari sisa nasi konsumen di rumah makan Jawa yaitu sebesar 6.3 kkal/kap/kali makan (0.3% terhadap AKE) dan kehilangan protein sebanyak 0.07 g/kap/kali makan (0.2% terhadap AKP). Kehilangan zat energi di Warung Tenda yaitu sebesar 7.5 kkal/kap/kali makan (0.4% terhadap AKE) dan kehilangan protein sebanyak 0.09 g/kap/kali makan (0.2% terhadap AKP). Estimasi sisa nasi konsumen pada rumah makan Sunda yaitu sebesar 1.5 kg/kap/tahun. Pada rumah makan Padang yaitu sebesar 0.5 kg/kap/tahun. Estimasi sisa nasi per tahun pada rumah makan Jawa sebesar 1.0 kg/kap/tahun dan pada Warung Tenda yaitu sebesar 1.1 kg/kap/tahun. Kehilangan sisa nasi konsumen di rumah makan Sunda dengan cara penyajian nasi dalam bakul nasi belum dapat menekan kehilangan nasi dan menetapkan porsi ideal nasi.
Keyword: 

Judul: Estimasi Nilai Kehilangan dari Sisa Nasi Konsumen Rumah Makan di Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.
Abstrak: Kota Bogor merupakan salah satu pusat kuliner di provinsi Jawa Barat yang berpotensi menimbulkan food waste. Kecamatan Bogor Tengah merupakan pusat kuliner di Kota Bogor. Salah satu tempat yang dapat menimbulkan food waste adalah rumah makan. Hal tersebut karena jumlah rumah makan setiap tahunnya mengalami peningkatan dan perilaku konsumen makan di luar rumah sudah menjadi gaya hidup. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Menganalisis faktorfaktor yang memengaruhi perilaku menyisakan nasi di rumah makan di Kecamatan Bogor Tengah dan (2) Menganalisis nilai kehilangan dari nasi sisa yang terbuang di rumah makan di Kecamatan Bogor Tengah. Metode yang digunakan adalah analisis regresi logistik, metode penimbangan sampah nasi, dan metode perhitungan nilai kehilangan nasi sisa berdasarkan konversi dari harga nasi dan berdasarkan harga beras dengan Faktor Dalam Masak Mentah (FDMM) dari Zetyra (2012). Hasil penelitian menunjukan bahwa faktor yang memengaruhi perilaku menyisakan nasi adalah jenis kelamin dan kebiasaan konsumen dan nilai kehilangan total dari nasi sisa di rumah makan di Bogor Tengah per rumah makan per hari berdasarkan harga nasi sebesar Rp 18 074.375 dan jika dikonversi menjadi total kehilangan di Kecamatan Bogor Tengah per tahun yaitu sebesar Rp 145 137 232.856 dan berdasarkan harga beras yaitu per hari sebesar Rp 2 493.720 dan jika dikalikan dengan jumlah rumah makan selama satu tahun kehilangan sebesar Rp 20 024 571.600.
Keyword: Faktor Dalam Masak Mentah (FDMM), food waste, perilaku konsumen, regresi logistik, timbulan sampah

Judul: Penerapan teknik watermarking untuk penandaan hak cipta pada peta vektor dengan format DXF
Abstrak: Drawing Interchange Format (DXF) is one of the general file in the field of the vector image commonly used for making maps. The DXF format is a tagged data representation of all the information contained in an AutoCAD drawing (DWG) file. Tagged data means that each data element in the watermark is preceded by an integer number called the group code. The study was carried out because there is still no tools of labeling the copyright on digital mapping using DXF file. This study aims to generate an application for copyright labeling on vector map with DXF format that can be applied to any types of spatial objects in the map. The technique used is changing the code inside the vector image. The insertion of the watermark is done by utilizing ENTITIES section by multiplying objects for sets of binary values. The results showed that the image after the watermarking insertion process is the same as the original vector image. Embedded watermark is resistant to rotation and scaling, however it has the possibility of one-third to be broken in the attack on specific object. This study has successfully implemented watermarking technique for copyright labeling on the vector map with DXF format.
Keyword: Drawing Interchange Format, Robust Watermark, Tagged Data, Vector Image, Watermarking