Judul: Studi perbandingan metode recall konsumsi pangan dan recall pengeluaran pangan dengan metode penimbangan makanan (food weighing)
Abstrak: Tujuan Penelitian ini yaitu: 1) membandingkan pengumpulan data konsumsi pangan keluarga melalui metode recall konsumsi pangan tujuh hari berturut-turut dan recall pengeluaran pangan mingguan dengan metode penimbangan makanan selama tujuh hari (sebagai standar) untuk melihat konsumsi bahan makanan; 2) membandingkan pengumpulan data konsumsi pangan keluarga melalui metode recall konsumsi pangan tujuh hari berturut-turut dan recall pengeluaran pangan mingguan dengan metode penimbangan makanan selama tujuh hari (sebagai standar) untuk melihat konsumsi energi dan zat gizi lainnya dan 3) mengidentifikasi ragam jumlah jenis pangan, ragam konsumsi antar waktu dan ragam konsumsi antar keluarga dengan menggunakan metode recall konsumsi pangan tujuh hari berturut-turut dan penimbangan makanan selama tujuh hari. Data konsumsi pangan yang diperoleh dengan menggunakan metode recall tujuh hari berturut-turut, recall pengeluaran pangan mingguan dan metode penimbangan makanan selama tujuh hari dikonversi ke dalam satuan konsumsi energi dan zat gizi lainnya (protein, lemak, karbohidrat, kalsium, phospor, zat besi, vitamin A, vitamin B dan vitamin C) menggunakan Daftar Komposisi Bahan Makanan (DKBM). Semua data konsumsi yang diperoleh melalui metode recall konsumsi pangan dan recall pengeluaran pangan kemudian dibandingkan dengan metode penimbangan makanan sebagai standar metode konsumsi pangan yang mempunyai tingkat akurasi tinggi menggunakan uji beda nilai tengah atau uji-t berpasangan. Pada penghitungan ragam jumlah jenis pangan didasarkan pada bahan dasar pangan yang dikonsumsi keluarga melalui metode recall konsumsi pangan dan penimbangan makanan. Ragam konsumsi pangan yang dikumpulkan melalui metode recall konsumsi pangan dan metode penimbangan makanan selama tujuh hari dihitung berdasarkan uji ANOVA. Penilaian kualitas (mutu) makanan digunakan skor beda jenis konsumsi (BJK). Skor BJK ini dihitung dari banyaknya jenis bahan yang dikonsumsi selama 24 jam melalui recall yang meliputi: baik (>10 beda jenis), cukup (8-10 beda jenis), sedang (5-7 beda jenis) dan buruk (9<5 beda jenis). Data frekuensi konsumsi bahan makanan diperoleh dari data bahan makanan melalui metode penimbangan makanan yang telah dikelompokkan menjadi 10 kelompok pangan. Frekuensi konsumsi bahan makanan keluarga dikelompokkan menjadi lima kategori yaitu setiap hari (6-7 hari/minggu), sering (4-5 hari/minggu), kadang-kadang (2-3 hari/minggu), jarang (1 hari/minggu) dan tidak pernah (<1 hari/minggu).
Keyword: konsumsi pangan

Judul: Studi Perbandingan Metode Recall Konsumsi Pangan dan Recall Pengeluaran Pangan dengan Metode Penimbangan Makanan (Food Weighing)
Abstrak: Tujuan Penelitian ini yaitu: 1) membandingkan pengumpulan data konsumsi pangan keluarga melalui metode recall konsumsi pangan tujuh hari berturut-turut dan recd pengeluaran pangan mingguan dengan metode penimbangan makanan selama tujuh hari (sebagai standar) untu k melihat konsumsi bahan makanan; 2) membandingkan pengumpulan data konsumsi pangan keluarga melalui metode recall konsumsi pangan tujuh hari berturut-turut dan recall pengeluaran pangan mingguan dengan metode penimbangan makanan selarna tujuh hari (sebagai standar) untuk melihat konsumsi energi dan zat gizi lainnya clan 3) mengidentiftkasi ragam jumlah jenis pangan, ragam konsumsi antar waktu dan ragam konsumsi antar keluarga dengan menggunakan metode recall konsumsi pangan tujuh hari berturut-turut dan penirnbangan makanan selama tujuh hari. Data konsumsi pangan yang diperoleh dengan menggunakan metode recall tujuh hari bertunit-turut, recall pengeluaran pangan mingguan dan metode penimbangan makanan selama tujuh hari dikonversi ke dalam satuan konsumsi energi dan zat gizi Iainnya (protein, lemak, karbohidrat, kalsium, phospor, zat besi, vitamin A, vitamin B dan vitamin C) menggunakan Daftar Komposisi Bahan Makanan (DKBM).
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: