Judul: Karakteristik Fisiko-Kimia Karaginan dari Eucheuma cottonii  pada Berbagai Bagian Thalus, Berat Bibit dan Umur Panen
Abstrak: Salah satu jenis rumput laut yang dibudidayakan di Kabupaten Seram bagian barat Provinsi Maluku adalah Eucheuma cottonii. Jenis ini mempunyai nilai ekonomi penting karena sebagai penghasil karaginan. Karaginan dapat digunakan sebagai bahan baku untuk industri farmasi, kosmetik, makanan dan lainnya sebagai pembentuk gel, pengikat bahan, pengemulsi dan penstabil. Penelitian mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas dan mutu karaginan masih terbatas di Kabupaten Seram bagian barat Provinsi Maluku. Hasil yang didapatkan masih berfluktuasi baik berat basah, berat kering maupun kandungan karaginannya. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh bagian thalus, berat bibit, dan umur panen terhadap kandungan karaginan Eucheuma cottonii dan mengetahui karakteristik fisiko-kimia karaginan yang dihasilkan. Berdasarkan hasil analisis karakteristik fisiko-kimia karaginan pada penelitian ini, diperoleh kisaran rata-rata kekuatan gel 196,66-330,00 g/cm2, viskositas 30,13-44,00 cP, titik jendal 30,53-33,20 oC, titik leleh 41,30-43,50 oC, derajat putih 35,54-41,36%, kadar air 9,43-11,28%, kadar abu 16,60-25,30%, kadar abu tidak larut asam 0,60-0,91%, dan kadar sulfat 27,43-30,05%.
Keyword: 

Judul: Karakteristik karaginan rumput laut Eucheuma cottonii pada berbagai umur panen, konsentrasi koh dan lama ekstraksi
Abstrak: Rumput laut merupakan salah satu komoditas unggulan di Kabupaten Jeneponto. Salah satu jenis rumput laut yang dibudidayakan di Kabupaten Jeneponto adalah Eucheuma cottonii. Eucheuma cottonii memiliki nilai ekonomis penting karena menghasilkan karaginan. Mutu karaginan dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain jenis rumput laut, tingkat pertumbuhan dan umur panen. Penelitian ini mengkaji mutu karaginan Eucheuma cottonii Kabupaten Jeneponto berdasarkan sifat kimia dan fisiknya. Tujuan penelitian ini adalah menentukan umur panen rumput laut yang tepat dalam hubungannya dengan mutu karaginan yang dihasilkan, menganalisis pengaruh konsentrasi KOH dan lama ekstraksi terhadap mutu karaginan. Penelitian dibagi dalam dua tahap, yaitu budidaya yang dilakukan di lapangan (perairan) dan ekstraksi karaginan yang dilakukan di laboratorium. Perlakuan yang diterapkan dalam penelitian ini adalah umur panen 40, 45 dan 50 hari, konsentrasi KOH 5, 7 dan 9 %, dan lama ekstraksi 2 dan 4 jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur panen 50 hari. konsentrasi KOH 9 % dan lama ekstraksi 4 jam (A3B3C2) merupakan kombinasi perlakuan terbaik dari semua perlakuan yang diterapkan berdasarkan parameter mutu karaginan yaitu: viskositas sebesar 33,28 CP, kekuatan gel 435,54 g/cm², rendemen 34,63 %, kadar abu 17,02% dan kadar air sebesar 9,98 %. Karaginan dari Eucheuma cottonii memiliki sifat kimia dan fisik yang cenderung sama dengan karaginan komersial dan secara umum memenuhi standar mutu karaginan yang ditetapkan oleh Food Agriculture Organization (FAO), Food Chemicals Codex (FCC) dan European Economic Community (EEC).
Keyword: Kelarutan, Stabilitas PH, Viskositas, Pembentukan gel

Judul: Comparison of HIV Model with and without Time Delay
Abstrak: Acquired immunodeficiency syndrome (AIDS) is the reduction of the human immune system. AIDS is caused by human immunodeficiency virus (HIV). No medicine has been found for this desease until recently. An AIDS therapy is usually performed with highly active antiretroviral therapy, namely reverse transcriptase inhibitors, protease inhibitors and combination of both. Various models have been developed to explain the immune system of patients with AIDS, namely the HIV, response and the time delay model. This paper discusses the comparison between the dynamics of the HIV virus, the dynamic response of protease inhibitors and dynamics of time delay. The dynamics model of HIV is influenced by the level of white blood cells produced and the rate of its death. Dynamics of protease inhibitors on the response and the time delay model is influenced by the death rate of infected white blood cells and the failure rate of treatment.
Keyword: