Judul: Isolasi dan Seleksi Bacillus sp. dari Saluran Pencernaan Ikan Kerapu Sunu Plectropomus leopardus serta Pemanfaatannya sebagai Probiotik Melalui Pakan
Abstrak: Ikan kerapu merupakan komoditas laut andalan yang dibudidayakan di Indonesia. Salah satu jenis kerapu yang diminati di pasar internasional yaitu kerapu sunu Plectropomus leopardus. Spesies ini merupakan komoditas laut yang termasuk dalam kategori hampir terancam dalam Red List International Union for Conservation of Nature (IUCN) karena populasinya yang semakin menurun akibat penangkapan berlebih. Oleh karena itu, budidaya spesies ini sedang dikembangkan di Indonesia. Budidaya kerapu saat ini masih mengandalkan penggunaan pakan rucah. Penggunaan pakan buatan dalam pendederan ikan kerapu sunu menunjukkan bahwa konversi pakan ikan kerapu sunu masih sangat bervariasi mulai dari 1,17 - 2,15. Dengan demikian diperlukan upaya untuk memperbaiki nilai konversi pakan sehingga dapat meningkatkan pemanfaatan pakan buatan serta meminimalisir penggunaan pakan rucah pada budidaya kerapu sunu. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan pemanfaatan pakan adalah penggunaan probiotik. Probiotik untuk tujuan memperbaiki pemanfaatan pakan akan memiliki performa yang lebih baik apabila diisolasi dari saluran pencernaan ikan tersebut. Pemberian probiotik melalui pakan sebagian besar dilakukan dengan mencampurkan probiotik menggunakan teknik coating atau penyalutan dan teknik ini tidak aplikatif. Pemanfaatan probiotik dalam proses pembuatan pakan harus memanfaatkan mikroba yang mampu bertahan hidup dalam suhu yang relatif tinggi sehingga tidak merusak struktur selnya. Probiotik yang memiliki karakteristik demikian umumnya berasal dari jenis bakteri Bacillus sp. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh bakteri probiotik jenis Bacillus sp. dari saluran pencernaan ikan kerapu sunu dan menguji efektivitasnya dalam meningkatkan kinerja pertumbuhan. Penelitian ini dilakukan dalam 3 tahap yaitu uji isolasi, seleksi dan pemanfatan bakteri kandidat probiotik melalui pakan. Bakteri kandidat probiotik disolasi dari kerapu sunu yang berasal dari alam. Seleksi bakteri kandidat probiotik secara in vitro meliputi uji aktivitas proteolitik, lipolitik dan amilolitik, uji ketahanan terhadap asam lambung dan garam empedu, uji pertumbuhan bakteri, uji aktivitas antagonistik terhadap bakteri patogen, uji penempelan serta uji patogenisitas bakteri kandidat probiotik. Tiga isolat bakteri yang memenuhi kriteria yaitu Bacillus sp. terpilih A, Bacillus sp. terpilih B dan Bacillus sp. terpilih C, dianalisis secara molekuler menggunakan sekuen 16S-rRNA untuk mengetahui jenisnya. Ketiganya kemudian digunakan sebagai probiotik pada pakan ikan kerapu sunu secara in vivo. Uji in vivo dilakukan dalam 2 tahap penelitian, yaitu uji pertumbuhan dan kecernaan pakan. Parameter yang diamati dalam uji pertumbuhan yaitu jumlah konsumsi pakan, populasi bakteri di saluran pencernaan ikan, aktivitas enzim pencernaan, retensi protein, retensi lemak, laju pertumbuhan harian, efisiensi pakan dan tingkat kelangsungan hidup ikan. Sedangkan pada uji kecernaan parameter yang diamati yaitu kecernaan total, kecernaan protein, kecernaan karbohidrat dan kecernaan lemak. Penelitian in vivo dirancang dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan, yaitu 1). Pakan tanpa penambahan probiotik (kontrol), 2). Pakan dengan penambahan 1% Bacillus sp. terpilih A, 3). Pakan dengan penambahan 1% Bacillus sp. terpilih B, 4). Pakan dengan penambahan 1% Bacillus sp. terpilih C. Pakan mengandung 44,49-45,24% protein, 11,10-11,69% lemak and 4.305,00-4.321,61 kkal GE/kg pakan. Dari tahapan isolasi bakteri diperoleh 11 kandidat probiotik, dimana 8 diantaranya berasal dari jenis Bacillus sp. Berdasarkan hasil seleksi secara in vitro diperoleh 3 bakteri yang potensial untuk dijadikan sebagai probiotik. Ketiga bakteri tersebut mampu menghasilkan enzim protease, amilase dan lipase, tahan terhadap suasana asam dan basa, mampu menghambat pertumbuhan
Keyword: Bacillus sp., kecernaan, kerapu sunu, pakan, pertumbuhan, Plectropomus leopardus, probiotik

Judul: Kajian Kinerja Pertumbuhan dan Status Kesehatan Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes altivelis) yang Diberi Pakan Mengandung Berbagai Sinbiotik
Abstrak: Ikan kerapu bebek merupakan salah satu komoditas ikan laut yang dipilih untuk pengembangan budidaya laut di Indonesia, karena nilai ekonominya yang tinggi sebagai komoditas penting untuk ekspor ikan hidup. Namun problem utama yang dihadapi dalam budidaya ikan kerapu bebek adalah pertumbuhannya yang lambat dan rentan terhadap serangan penyakit, sehingga biaya produksi dan resiko kegagalannya tinggi. Pertumbuhan dan kesehatan ikan merupakan faktor penting untuk menjamin keberhasilan budidaya. Probiotik dan sinbiotik (kombinasi antara probiotik dengan prebiotik) mempunyai potensi yang menjanjikan untuk dapat meningkatkan kinerja pertumbuhan dan kesehatan ikan. Oleh karena itu tujuan utama dari penelitian ini adalah mengkaji potensi probiotik dan sinbiotik untuk meningkatkan kinerja pertumbuhan dan status kesehatan ikan kerapu bebek. Penelitian tahap pertama bertujuan untuk mendapatkan bakteri kandidat probiotik dari saluran pencernaan ikan kerapu bebek yang potensial memiliki aktivitas enzim amilase, protease, dan lipase serta kemampuan antagonistik terhadap bakteri patogen Vibrio alginolyticus. Sebanyak 58 isolat bakteri diisolasi dari saluran pencernaan ikan kerapu bebek, dan diseleksi berdasarkan kemampuannya dalam menghidrolisis karbohidrat, protein, dan lemak. Pada tahap ini didapatkan 9 isolat potensial yang kemudian diseleksi kembali berdasarkan aktivitas enzim amilase, lipase, dan proteasenya. Diperoleh 6 isolat yang memiliki aktivitas enzim tertinggi yakni isolat RM2, RM3, RM4, RM5, RM7, dan RM8. Berdasarkan uji antagonistik terhadap bakteri patogen V. alginolyticus, uji patogenisitas, uji ketahanan asam-basa, uji penempelan, dan uji fase pertumbuhan bakteri, diperoleh 4 isolat bakteri yaitu RM3, RM4, RM5 dan RM7. Hasil identifikasi menunjukkan bahwa isolat RM3 memiliki kemiripan 99.3% dengan Ewingella americana, RM4 memiliki kemiripan 86.0% dengan Vibrio alginolyticus, RM5 memiliki kemiripan 99.4% dengan Sphingomonas paucimobilis, dan RM7 memiliki kemiripan 96.9% dengan Pseudomonas fluorescens. Penelitian tahap kedua bertujuan untuk mengkaji kemampuan bakteri kandidat probiotik dalam meningkatkan mikroflora intestinal, aktivitas enzim pencernaan, dan kinerja pertumbuhan ikan kerapu bebek. Bakteri probiotik yang digunakan, adalah isolat RM3, RM4, RM5, dan RM7 yang telah diisolasi dari saluran pencernaan ikan kerapu bebek dan telah diuji memiliki aktivitas amilolitik, lipolitik, dan proteolitik. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan lima perlakuan dan tiga ulangan, yaitu perlakuan pemberian 1% probiotik (RM3, RM4, RM5, dan RM7) dan tanpa pemberian probiotik (kontrol). Hasil pengujian menunjukkan bahwa semua isolat probiotik yang digunakan mampu hidup dan berkolonisasi pada saluran pencernaan dengan rata-rata jumlah populasi sebanyak 4.10±0.49 log CFU/mL untuk isolat RM3, 4.29±0.19 log CFU/mL untuk isolat RM4, 4.18±0.15 log CFU/mL untuk isolat RM5 dan 3.89±0.25 log CFU/mL untuk isolat RM7. Populasi bakteri total pada saluran pencernaan ikan yang diberi pakan mengandung probiotik RM3, RM4, RM 5 dan RM7 juga lebih tinggi dibandingkan kontrol. Hasil analisis aktivitas enzim menunjukkan bahwa enzim amilase terdeteksi cukup tinggi dibandingkan enzim protease dan lipase. Aktivitas enzim amilase tertinggi ditunjukkan oleh perlakuan RM5 yaitu 1.68±0.04 U/mL/menit, diikuti RM3, RM4, dan RM7 masing-masing, 1.21±0.08 U/mL/menit, 1.06±0.01 U/mL/menit, dan 0.98±0.01 U/mL/menit. Tingginya aktivitas enzim dalam saluran pencernaan berkorelasi positif terhadap performa pertumbuhan pada ikan kerapu bebek. Perlakuan RM3, RM4, dan RM5 menghasilkan retensi protein, retensi lemak, dan laju pertumbuhan harian yang lebih tinggi (P<0,05) serta rasio konversi pakan yang lebih rendah (P<0,05) dibanding kontrol. Sedangkan pada perlakuan RM7 tidak berbeda nyata terhadap kontrol (P>0,05). Modulasi jumlah mikroflora intestinal pada perlakuan probiotik RM3, RM4,
Keyword: kerapu bebek, sinbiotik, aktivitas enzim pencernaan, pertumbuhan, status kesehatan ikan

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: