Judul: Penentuan tingkat pengendalian persediaan bahan baku (gula dan skim milk powder) pada PT Australian Indonesian Milk Industries, Jakarta
Abstrak: PT. Indomilk sebagai perusahaan industri pengolahan pangan multi produk yang memproduksi susu olahan seperti susu kental manis, susu pasteurisasi, susu sterilisasi, mentega/butter, dan ice cream, telah mengalami perkembangan pada jumlah penjualan yang cukup pesat. Perkembangan jumlah penjualan ini menyebabkan peningkatan dalam produksi sehingga untuk mempertahankan keadaan dimana suplai produk kontinyu, pengendalian persediaan bahan gula pasir dan Skim Milk Powder (SMP) merupakan salah satu langkah strategis karena dengan pengendalian pada bahan baku tentunya kekontinyuan produksi akan terjaga. Pengendalian yang ditujukan terhadap gula pasir dan Skim Milk Powder diharapkan akan mempertahankan keseimbangan produksi karena bahan ini merupakan bahan yang tingkat penggunaannya tinggi yaitu digunakan untuk semua produk yang dihasilkan dan khusus bagi SMP, bahan yang didapat harus spesifik dan harus di impor. Penyimpanan dalam jumlah yang terlalu besar akan menyebabkan tingginya biaya simpan dan resiko kerusakan, sedangkan kekurangan bahan baku akan merugikan pula. Permasalahan yang utama adalah ketidakpastian tingkat penggunaan bahan gula pasir dan SMP serta waktu kedatangan yang dipesan tidak pasti menimbulkan permasalahan yang rumit dalam proses pengendalian persediaan. Penentuan jumlah yang dipesan dan waktu pemesanan yang optimal sangat diperlukan dalam menghadapi permasalahan tersebut. Dengan tingkat penggunaan bahan baku yang tinggi maka perusahaan menetapkan kebijaksanaan bahwa tidak diperkenankannya kekurangan bahan baku sehingga total biaya persediaan yang biasa digunakan sebagai parameter kunci dalam menetapkan kombinasi yang optimal tidak dapat digunakan sebagai penentu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menyusun model pengendalian persediaan yang diharapkan dapat mengatasi masalah tersebut. Sasaran utama yang hendak dicapai adalah menentukan jumlah pesanan (Q) dan batas pemesanan (S) yang meminimumkan peluang kekurangan bahan baku sehingga perusahaan dapat merencanakan total biaya persediaan yang harus dikeluarkan. Penyusunan model ini dilakukan berdasarkan parameter yang berpengaruh yaitu banyaknya permintaan tiap hari, waktu tunggu dan komponen biaya persediaan. Model kebijaksanaan pengendalian persediaan yang digunakan adalah model (S,Q). Data kondisi persediaan adalah data harian selama bulan Januari-Maret 1996, Peubah acak permintaan menggunakan distribusi normal sedangkan peubah acak waktu tunggu menggunakan distribusi empiris. Validasi model dilakukan dengan membandingkan hasil simulasi dengan data persediaan aktual. Berdasarkan Uji t-student diperoleh nilai t untuk gula adalah 1.47 dan SMP adalah 1.8 sedangkan nilai t-tabel adalah 1.9 pada tingkat kepercayaan 95%. dinyatakan valid. Hal ini menunjukkan bahwa model tersebut Kondisi persediaan yang optimum dicari dengan mencobakan sejumlah kombinasi batas pembatas (S), yaitu tingkat persediaan yang menunjukkan waktunya dilakukan pemesanan dan jumlah pemesanan (Q) ke dalam model. Total biaya gula pasir pada kondisi kekurangan bahan baku sebanyak 1 hari dan kombinasi titik pemesanan kembali sebesar 5 juta kg dan jumlah pemesanan tetap sebesar 8 juta kg adalah Rp. 64.5 milyar. Sedangkan pada SMP nilai biaya pada kondisi tidak terjadi kekurangan bahan baku dan pada kombinasi titik pemesanan kembali sebesar 3,7 juta dan jumlah pemesanan kembali 4 juta adalah Rp. 54.8 milyar.
Keyword: 

Judul: Kajian kebijakan sistem pengendalian persediaan bahan baku di PT Indolakto, Sukabumi
Abstrak: Kemajuan dan perkembangan teknologi mendorong semakin tingginya tingkat persaingan antar industri dalam memenuhi permintaan konsumen. Salah satu upaya dalam memenuhi permintaan ini adalah dengan cara produk harus tetap ada di pasaran, yang berarti proses produksi harus lancar. Hal ini dilakukan dengan penyediaan bahan baku yang baik dengan total biaya yang minimum PT. Indolakto sebagai perusahaan yang bergerak dalam bidang pengolahan. susu yang sedang berkembang, memerlukan pengendalian persediaan untuk menjamin lancarnya proses produksi. Skim Milk Powder merupakan salah satu bahan dengan tingkat pemakaian sangat tinggi, karena digunakan pada semua produk PT. Indolakto. Ketersediaan SMP memerlukan pengendalian yang tepat agar tidak merugikan perusahaan. Kelebihan persediaan mengakibatkan penumpukan bahan dan adanya resiko kerusakan, sedangkan kekurangan akan menghambat ataupun menghentikan proses produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari sistem pengendalian persediaan SMP dan menyusun suatu kebijakan pengendalian persediaan optimal yang dapat digunakan oleh perusahaan. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan berencana. Model pengendalian persediaan yang dijalankan di perusahaan adalah model persediaan periodik. Hal ini berdasarkan pada sistem pemesanan yang dilakukan perusahaan adalah secara periodik yaitu tiap 2 bulan. Batas persediaan maksimum (R) di gudang yang ditetapkan adalah 850000 kilogram, sesuai dengan kebijakan perusahaan. Data mengenai kondisi persediaan bahan yang digunakan adalah data permintaan SMP selama 1 tahun. Tingkat permintaan bervariasi mengikuti sebaran tertentu. Setelah diuji dengan uji Kolmogorov-Smirnov, data berdistribusi normal. Model pengendalian persediaan periodik yang diusulkan ini terdiri dari tiga sub model, dimana keluaran dari sub model yang satu merupakan masukan bagi sub model yang lain. Sub model olah akan menghitung rata-rata permintaan, standar deviasi permintaan dan rata-rata permintaan selama waktu tunggu. Sub model bijak akan menghitung komponen yang dipengaruhi oleh batas persediaan maksimum dan interval pemesanan. Total biaya persediaan paling minimum dipilih sebagai parameter utama. Hasil dari model yang diusulkan adalah kombinasi waktu pemesanan (T) dan batas persediaan maksimum (R) dengan total biaya persediaan paling minimum. Kombinasi optimal didapat dengan mencoba sejumlah alternatif T pada R tetap. Kombinasi ini ditentukan dengan mengubah-ubah T pada R tetap dan kemudian menghitung total biaya dari tiap alternatif T. Total biaya paling minimum dihasilkan pada waktu pemesanan (T) 39 hari yaitu Rp 708.503.512 dimana pada kondisi ini tidak terjadi kekurangan bahan baku. Analisis sensitivitas dilakukan untuk menguji kepekaan model yang disusun terhadap perubahan berbagai nilai inputnya. Analisis ini dilakukan terhadap tingkat permintaan, biaya penyimpanan, harga bahan SMP dan waktu tunggu yang dinaikkan dan diturunkan 10 %. Model yang diusulkan sensitif terhadap perubahan tingkat permintaan dengan berubahnya interval waktu pemesanan. Perubahan biaya penyimpanan dan harga bahan SMP tidak mempengaruhi interval waktu pemesanan. Hasil analisis sensitivitas terhadap semua perubahan mempengaruhi besar-kecilnya total biaya pengendalian persediaan. Berdasarkan analisis sensitivitas, maka model yang disusun layak untuk diterapkan di perusahaan karena penurunan atau kenaikan input menentukan total biaya persediaan di perusahaan.
Keyword: 

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: