Judul: Pengaruh Sari Rosela Ungu (Hibiscus sabdariffa Linn) terhadap beberapa Penanda Diabetes Melitus pada Tikus Spraque Dawley
Abstrak: Penyakit diabetes melitus (DM) adalah penyakit akibat kesalahan metabolisme yang melibatkan serangkaian patogenesis seperti stres oksidatif dan inflamasi. Stres oksidatif terjadi ketika adanya ketidakseimbangan antara jumlah ROS (Reactive Oxygen Species) dengan pertahanan antioksidan seluler. Peningkatan produksi ROS dan penurunan antioksidan sel menyebabkan terjadinya kerusakan sel atau kematian sel melalui proses nekrosis atau apoptosis. Radikal bebas dapat menyerang lemak dan menyebabkan terjadinya peroksidasi lemak seperti peningkatan kadar malonaldehid. Radikal bebas dapat menyerang DNA terutama pada sel pankreas dan menyebabkan terjadinya DNA adduct. Jika terjadi dalam sel pankreas bentuk ikatan ini membuat DNA rusak dan tidak mampu lagi menghasilkan insulin dan menyebabkan hiperglikemia. Kondisi hiperglikemia membuat sel imun mengeluarkan sitokin (TNF-α dan IL-6) dan menyebabkan inflamasi yang memperparah kondisi penyakit DM. Pemberian sari rosela yang mengandung antioksidan diyakini mampu menurunkan patogenesis yang terjadi pada penyakit diabetes melitus. Penelitian terbagi dalam beberapa tahap, dimana tahap I adalah pemilihan kelopak bunga rosela (ungu dan merah) dengan alat pengering fluidized bed dryer dan cabinet dryer. Setelah itu dilakukan uji secara in vivo menggunakan tikus jantan Spraque Dawley selama 21 hari untuk mengetahui pengaruh sari rosela terhadap kapasitas antioksidan, kadar MDA (malonaldehid) dalam hati dan ginjal, DNA adduct pada sel pankreas serta kadar TNF-α dan IL-6 pada limfa. Kondisi tikus diabetes dilakukan melalui induksi streptozotosin (STZ) dosis 30-35 mg/Kg BB tikus dalam 0.1M buffer sitrat dingin. Ada 6 kelompok tikus yaitu kelompok tikus normal (TN), kelompok tikus diabetes dan diberi aquades (TNEG), kelompok tikus diabetes dan diberi obat glibenklamid (TG), kelompok tikus diabetes diberi rosela 72 mg/hari/200 g BB (TROS1), kelompok tikus diabetes diberi rosela 288 mg/hari/200 g BB (TROS2) dan kelompok tikus preventif (TPREV) yaitu tikus diberi rosela 72 mg/hari/200 g BB selama 11 hari dan disuntik STZ, lalu diteruskan pemberian rosela sampai hari ke 21. Hasil penelitian menunjukkan kelopak rosela ungu dengan pengeringan cabinet dryer terpilih menjadi bahan yang akan digunakan pada pengujian secara in vivo karena kandungan antosianin rosela ungu lebih tinggi dibanding rosela merah sehingga diharapkan dapat memberi pengaruh terhadap peningkatan antioksidan dalam tubuh tikus. Hasil penapisan fitokimia menunjukkan rosela mengandung flavonoid, steroid, triterpenoid, saponin, tanin dan fenol hidrokuinon. Kelopak rosela ungu kering mempunyai kandungan antosianin 95.41±1.76 ppm, kapasitas antioksidan (DPPH) sebesar 91.57±2.94 mg AEAC/100 g, kadar vitamin C 1.25±0.07 mg/100 g. Hasil uji in vivo menunjukkan sari rosela 72 mg/hari/200 g BB meningkatkan kapasitas antioksidan total plasma 0.2655±0.0016 mM dibanding tikus negative (TNEG) yang memiliki kapasitas antioksidan total 0.0893±0.0134 mM. Selain itu sari rosela cenderung dapat menurunkan MDA di hati dan ginjal, meningkatkan insulin sebesar 0.4433± 0.1802 ng/ml, serta cenderung menurunkan kadar inflamasi TNF-α, namun tidak berpengaruh terhadap DNA adduct (N7 metilguanin). Konsumsi sari rosela ungu memiliki dampak positif dalam menurunkan tingkat keparahan patogenesis penyakit diabetes melalui peningkatan jumlah antioksidan dalam tubuh, menurunkan pembentukan malonaldehid, meningkatkan insulin, dan menurunkan pembentukan senyawa inflamasi TNF-α.
Keyword: rosela, malonaldehid, kapasitas antioksidan, DNA adduct, insulin, diabetes, streptozotosin

Judul: Efek Intervensi Minuman Rosela Ungu terhadap Kadar Superoksida Dismutae dan Malondialdehid Serum Laki-laki Dewasa Gemuk
Abstrak: Kegemukan merupakan salah satu faktor risiko terjadinya penyakit degeneratif seperti diabetes mellitus, penyakit kardiovaskuler, dan kanker. Peningkatan risiko penyakit degeneratif karena kelebihan akumulasi lemak dalam jaringan adiposa sehingga memicu terjadinya stres oksidatif. Stres oksidatif menggambarkan ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas dengan antioksidan yang dihasilkan oleh tubuh. Kondisi tersebut ditandai dengan peningkatan kadar malondialdehid dan penurunan antioksidan enzim, salah satunya adalah superoksida dismutase. Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) merupakan salah satu tanaman yang telah lazim dikonsumsi oleh masyarakat baik sebagai minuman seduhan maupun dimanfaatkan untuk kesehatan karena kandungan antioksidan yang tinggi, salah satunya adalah antosianin. Manfaat kesehatan dari rosela, diantaranya memperbaiki status oksidatif dengan menurunkan kadar MDA dan meningkatkan aktivitas antioksidan enzim dalam tubuh. Pembuatan minuman rosela diharapkan dapat meningkatkan penerimaan konsumen sehingga dapat menjadi alternatif pilihan produk pangan fungsional dalam upaya pencegahan penyakit degeneratif. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh intervensi minuman rosela ungu terhadap kadar superoksida dismutase dan malondialdehid serum laki-laki dewasa gemuk. Penelitian ini menggunakan desain kuasi eksperimental dengan rancangan pre-post test. Skrining tahap pertama berdasarkan persepsi pegawai UKK terhadap satpam yang mengalami kegemukan. Ditemukan sebanyak 82 satpam dengan nilai IMT dalam kategori overweight dan obesitasitas. subjek tersebut diwawancara untuk mendapatkan data karakteristik sosial ekonomi, status gizi berdasarkan antropometri, tingkat pengetahuan gizi, gaya hidup, dan pola konsumsi. Skrining kedua berdasarkan kriteria inklusi dan eksklusi ditemukan sebanya 30 subjek gemuk yang selanjutnya dikelompokkan menjadi kelompok kontrol (n=15) dan kelompok intervensi (n=15). Kelompok intervensi diberikan minuman dari ekstrak rosela ungu yang dibuat dengan mencampurkan 10 g ekstrak rosela, 0.05 g sukralosa, dan 0.2 g garam dengan 229.75 mL air serta mengandung 40.58 mg/240 mL antosianin. Sementara, kelompok kontrol diberikan minuman plasebo, dibuat dengan menggunakan sirup yang memiliki warna serupa dengan produk intervensi namun tidak mengandung ekstrak rosela. Seluruh subjek mendapatkan minuman plasebo/intervensi sebanyak 480 mL/hari selama 6 minggu. Jumlah subjek yang mengikuti penelitian hingga akhir sebanyak 18 orang. Data yang dikumpulkan meliputi data karaktersitik sosial ekonomi menggunakan kuesioner, data antropometri yaitu tinggi badan menggunakan microtoice, berat badan, persen lemak dan lemak viseral menggunakan Bioelectrical impedance analysis (BIA), dan lingkar pinggang menggunakan pita ukur. Data pola konsumsi menggunakan food frequency questionnaire (FFQ) dan food recall 2x24h. Data gaya hidup meliputi tingkat aktivitas fisik menggunakan form recall aktivitas selama 1x24 jam dan kebiasaan merokok. Data parameter biokimia menggunakan sampel darah vena. Analisis data menggunakan SPSS, Microsoft excel, dan nutrisurvey. Data dianalisis secara deskriptif untuk mendapatkan gambaran umum subjek. Uji beda menggunakan paired t-test untuk mengetahui perubahan sebelum dan setelah intervensi serta independent t-test untuk mengetahui perbedaan perubahan antar kelompok intervensi dan kontrol. Karakeristik satpam yang mengalami kegemukan menunjukkan, sebesar 77.8% subjek berada pada kategori dewasa madya, 96.3% subjek lulus SMA/sederajat dan 59.3% memiliki tingkat pengetahuan gizi kategori sedang. Sebanyak 75.3% memiliki ukuran keluarga kecil dan 45.7% memiliki pendapatan 1 500 000 – 2 500 000/bulan. Gaya hidup satpam dilihat berdasarkan kebiasaan tingkat aktivitas fisik dan kebiasaan merokok. Sebanyak 85.4% subjek memiliki tingakt aktivitas fisik ringan dengan nilai 1.40≤PAL≤1.69. Sementara, 82.7% subjek memiliki kebiasaan merokok dan 44.8% merokok dengan jumlah ≥ 21 batang/hari. Berdasakan IMT, dari 81 subjek yang mengalami kegemukan, sebanyak 86.4% satpam tergolong
Keyword: antioksidan, antosianin, obesitasitas, rosela, stres oksidatif

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: