Judul: Pengaruh program makanan tambahan terhadap perbaikan status gizi anak sekolah: Studi kasus di SD IV Desa Sekarsari Kecamatan Kalibunder Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat konsumsi gizi anak sekolah, kandungan gizi makanan, sum­ bangan energi dan protein makanan tambahan terhadap total konsumsi anak sekolah, status gizi anak sekolah dengan parameter BB/U dan BB/TB dan pertambahan berat badan anak sebelum dan sesudah PMT-AS, serta perilaku higiene pribadi dan lingkungan anak sekolah. Penelitian ini merupakan penelitian lapang yang dilakukan di SDN IV Desa Sekarsari Kecamatan Kalibunder Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat. Penelitian dilakukan selama 3 bulan yaitu bulan Oktober sampai Desember 1996. Responden penelitian diambil secara purposive. Responden adalah murid SD wanita maupun pria yang duduk di kelas 3,4,5 dan 6. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer meliputi data pribadi, konsumsi pangan anak sekolah yang diperoleh melalui recall konsumsi anak selama 24 jam sebanyak 4 kali, data makanan tambahan anak sekolah yang diperoleh dari pengamatan dan penimbangan dari bahan makanan mentah, data perilaku higiene pribadi dan lingkungan yang diperoleh dengan wawancara langsung, serta berat badan dan tinggi badan anak yang diperoleh dengan pengukuran langsung. Data sekunder yang dikumpulkan meliputi keadaan umum dan geografis desa, potensi desa, dan keadaan sosial ekonomi penduduk. Data penelitian dianalisa secara deskriptif dan statistik. Konsumsi pangan dan makanan tambahan anak sekolah dikonversi menjadi sejumlah zat gizi antara lain energi, protein, vitamin A, vitamin C dan Fe dengan menggunakan Daftar Komposisi Bahan Makanan (DKBM). Data status gizi berat badan menurut umur (BB/U) dibandingkan dengan baku WHO-NCHS. Sedangkan data status gizi berdasarkan berat badan menurut tinggi badan (BB/TB) dihitung menurut baku Harvard.
Keyword: 

Judul: Keragaan status gizi dan kebiasaan makan anak sekolah pada awal program makanan tambahan anak sekolaah (PMT-AS) di Empat Kecamatan, Kabupaten Bogor
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaan status giz secara antropometri dan kebiasaan makan anak sekolah pada awal PMT-AS di empat kecamatan di Kabupaten Bogor. Penelitian ini menggunakan data status gizi dan kebiasaan makan yang dikumpulkan pada Studi Pendampingan Penyelenggaraan PMT-AS oleh Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga Fakultas Pertanian IPB. Desain penelitian ini adalah crossectionai study. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Oktober 1997 di empat kecamatan di Kabupaten Bogor, yaitu Kecamatan Leuwiliang, Nanggung, Cibungbulang dan Ciomas. Pemilihan contoh dilakukan secara purposive. Jumlah anak sekolah yang menjadi contoh dalam penelitian ini adalah 2676 orang untuk status gizi dan 1465 orang untuk kebiasaan makan. Data status gizi dalam penelitian diperoleh melalui penimbangan berat badan dan pengukuran tinggi badan secara langsung. Data kebiasaan makan diperoleh melalui pengisian kuesioner oleh anak sekolah secara langsung, khusus data kebiasaan makan pagi diperoleh melalui wawancara langsung. Data BB dan TB diolah dengan cam persen terhadap median baku NCHS dan cara Z-Score menggunakan program komputer Minitab dan dianalisis secara manual menggunakan Uji Proporsi. Data BB dan TB juga dianalisis dengan Uji Beda Dua Nilai Tengah menggunakan program kfinitab. Data kebiasaan makan diolah menggunakan program komputer SPSS dan dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa anak sekolah memiliki berat badan dan tinggi badan yang berbeda-beda menurut jenis kelamin, umur serta lokasi. Berdasarkan indeks BB/U dan indeks TB/U diketahui prevalensi anak yang status gizinya kurang di IDT perdesaan, berturut-turut 41,69 % dan 53,24 %, lebih besar dibanding di IDT perkotaan, yaitu 31,24 % dan 38,26 %. Berdasarkan indeks BB/TB diketahui prevalensi anak sekolah yang berstatus gizi kurang di IDTperdesaan (1,09%) lebih rendah dibanding di IDT perkotaan (1,54 %) sementara anak sekolah yang berstatus gizi lebih di IDT perdesaan (27,93 %) lebih tinggi dibanding di IDT perkotaan (24,89 %). Persentase anak sekolah yang hiasa makan pagi di IDT perdesaan dan IDT perkotaan relatif sama. Persentase anak sekolah yang biasa jajan di IDT perkotaan. yaitu 97,3 %, lebih tinggi dibanding di IDT perdesaan, yaitu 85,6 %. Jajanan sekolah yang paling disukai anak sekolah di IDT perdesaan dan di IDT perkotaan adalah es. Jajanan rumah yang paling disukai anak sekolah di IDT perdesaan adalah roti dan bakso dan jajanan rumah yang paling disukai anak sekolah di IDT perkotaan adalah es dan roti. Makanan kudapan PMT-AS yang paling disukai anak sekolah adalah bubur kacang ijo dan bubur ayam.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: