Judul: Uji Kinerja Alat Panen Buah Mangga Tanpa Getah dan Pengaruhnya terhadap Umur Simpan.
Abstrak: Mangga merupakan buah yang memiliki nilai ekonomi dan gizi yang tinggi terutama bagi masyarakat di daerah iklim tropis seperti Indonesia. Popularitas mangga tidak hanya sebatas pada masyarakat lokal, tapi juga diminati masyarakat internasional. Ekspor mangga Indonesia dari tahun ke tahun mengalami penurunan akibat kualitas mangga di Indonesia tidak dapat bersaing. Hasil panen mangga bergetah menjadi sebab utamanya. Terdapat alat panen model M (APMM) dengan paten (S00200000153 (ID S 0001081)). Perlu adanya pengujian dilapangan untuk membuktikan kinerja agar siap digunakan oleh petani mangga. Indikator pengujian berupa besaran kapasitas panen dan respon petani mangga dalam menggunakan alat. Kemudian mangga yang dipanen diuji lama simpan, laju respirasi, perubahan warna, dan susut bobot. APMM cukup diterima oleh petani mangga dan mampu menunjukkan kapasitas panen sebesar 211.22 atau 956 buah/jam. Mangga yang dipanen menggunakan APMM memilikiperubahan warna lebih bertahan, dan laju respirasi lebih lambat. APMM dapat diaplikasikan secara tepat guna dalam proses panen mangga tanpa getah 100% dan membuat kualitas mangga tidak cepat menurun.
Keyword: alat panen mangga tanpa getah, laju respirasi, mangga, umur simpan

Judul: Kualitas Dan Umur Simpan Mangga (Mangifera Indica ) Cv. Arumanis Dan Gedong Dipengaruhi Bahan Pencuci Dan Suhu Simpan
Abstrak: Kendala utama yang dihadapi oleh produsen dan eksportir buah mangga di negara berkembang adalah rendahnya mutu visual akibat getah yang menempel pada permukaan kulit. Getah yang menempel pada kulit mangga juga dapat menyebabkan luka bakar (sapburn) dan menjadi media untuk pertumbuhan cendawan karena mengandung komponen karbohidrat. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah mengembangkan bahan pencuci yang cukup efektif untuk meningkatkan kualitas visual buah dan dapat menekan penyakit pasca panen mangga pada saat penyimpanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji efektivitas bahan pencuci untuk meningkatkan kualitas visual manga, mencari suhu penyimpanan yang efektif untuk meningkatkan shelf life mangga Arumanis dan Gedong serta mengetahui pengaruh penggunaan khamir antagonis dalam menekan dan mengendalikan penyakit pasca panen mangga Arumanis dan Gedong. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan pola split plot terdiri dari 2 faktor perlakuan yaitu aplikasi bahan pencuci [Tanpa dicuci; Bahan Pencuci (Detergen 1% + CaO 0.5%); Bahan Pencuci + Fungisida 0. 025%; Bahan Pencuci + Khamir antagonis] dan suhu penyimpanan (12 °C, 15 °C, 18 °C dan suhu ruang). Pencucian buah mangga dengan bahan pencuci yang ditambah dengan fungisida atau khamir efektif digunakan untuk meningkatkan kualitas visual mangga, mengurangi persentase luka bakar pada permukaan kulit mangga, mencegah perkembangan bintik dendritik, mencegah dan menekan serangan penyakit antraknosa dan busuk pangkal buah dan mampu meningkatkan umur simpan mangga Arumanis dan Gedong. Penyimpanan pada 12 °C dan 15°C efektif untuk meningkatkan shelf life mangga Arumanis dan Gedong dengan menekan laju perubahan tingkat kekerasan, susut bobot buah serta perubahan warna pada Gedong. Penggunaan khamir Cryptococcus albidus sangat efektif dalam menekan bahkan mencegah serangan penyakit pascapanen pada mangga Arumanis dan Gedong hingga akhir pengamatan (36 HSP).
Keyword: antraknosa, busuk pangkal buah, khamir antagonis, pengendalian biologi, suhu rendah

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: