Judul: Pengaruh Pemberian Minuman Bekatul dan Penyuluhan Gizi terhadap Status Antioksidan dan Gaya Hidup Penderita Kista Payudara
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian minuman bekatul dan penyuluhan gizi terhadap status antioksidan dan gaya hidup penderita kista payudara. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mengidentifikasi status kista payudara responden, (2) Menganalisis pengaruh intervensi pemberian minuman bekatul terhadap perubahan ukuran lesi kista pada responden, (3) Menganalisis pengaruh intervensi pemberian minuman bekatul terhadap kadar α- tokoferol antioksidan plasma, (4) Menganalisis pengaruh intervensi pemberian minuman bekatul terhadap aktivitas antioksidan total plasma responden, (5) Menganalisis pengaruh penyuluhan terhadap keragaman konsumsi dan aktivitas fisik responden, dan (6) Menganalisis faktor-faktor resiko yang berhubungan dengan kista payudara pada responden. Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian “Studi Pengaruh Pemberian Jus Tomat dan Bekatul terhadap Peningkatan Kualitas Hidup Pasien Wanita Penderita Kelainan Payudara di Rumah Sakit Kanker Dharmais Jakarta”. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2009 sampai dengan bulan April 2010. Penelitian ini menggunakan desain penelitian experimental design yaitu percobaan lapang (field experiment) dengan menggunakan pendekatan one group pretest posttest. Pemilihan responden dilakkan secara purposive. Responden dalam penelitian ini berjumlah 20 orang yang dibagi menjadi 2 kelompok yaitu kelompok kista sebanyak 10 orang dan kelompok non-kista sebanyak 10 orang. Jenis data yang yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer yang dikumpulkan mencakup: (1) karakteristik sosial demografi responden (umur, status pernikahan, pekerjaan, pendapatan, pendidikan, besar keluarga), (2) data kesehatan meliputi keluhan, riwayat kesehatan, riwayat reproduksi seperti menarche, penggunaan kontrasepsi dan paritas, kebiasaan merokok, aktivitas fisik, (3) gizi dan pangan, meliputi status gizi (pengukuran BB, TB, IMT), konsumsi serta pengetahuan dan sikap gizi kesehatan terkait dengan resiko kanker, (4) biokimia darah, meliputi kadar antioksidan dan aktivitas antioksidan. Data sekunder mencakup data keadaan umum lokasi penelitian. Responden merupakan wanita yang berusia di atas 19 tahun dan pernah melakukan pemeriksaan payudara di RS. Kanker Dharmais, Jakarta. Rata-rata usia responden secara keseluruhan adalah 43.7 ± 8.2 tahun. Kisaran usia pada kelompok non-kista adalah 39-57 tahun dengan rata-rata usia responden adalah 47.9 ± 6.3 tahun, sedangkan usia responden kelompok kista berkisar antara 26-49 tahun dengan rata-rata usia 39.5 ± 8.0 tahun. Hasil uji statistik menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang nyata antara usia responden pada kelompok nonkista dengan kelompok kista. Hasil uji korelasi Spearman juga menunjukkan adanya hubungan antara status kista dengan usia responden (p < 0.05; r = -0.478). Hal ini menunjukkan bahwa adanya hubungan terbalik antara status kista dengan usia responden, semakin tua usia responden maka kemungkinan memiliki kista payudara semakin rendah.....dst
Keyword: Breast cyst, α-tocopherol, rice bran, nutrition education

Judul: Aktivitas antioksidan serum pasien wanita penderita kista payudara yang diintervensi oleh minuman jus tomat dan minuman bekatul
Abstrak: Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengetahui efek dari intervensi minuman bekatul dan jus tomat terhadap aktivitas antioksidan pada serum wanita penderita kista di RS Kanker Dharmais (RSKD), Jakarta. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah (1) Mengkaji pengaruh intervensi minuman jus buah tomat terhadap aktivitas antioksidan dengan metode MDA dan DPPH pada serum darah wanita penderita kista payudara di RSKD, (2) Mengkaji pengaruh intervensi minuman bekatul terhadap aktivitas antioksidan dengan metode MDA dan DPPH pada serum darah wanita penderita kista payudara di RSKD, (3) Mempelajari hubungan antara aktivitas antioksidan serum darah dengan ukuran lesi kista pada wanita penderita kista payudara di RSKD, (4) Mempelajari hubungan antara aktivitas antioksidan serum darah dengan kadar kolesterol darah pada wanita penderita kista payudara di RSKD. Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian besar yang berjudul “Studi Pengaruh Pemberian Bekatul dan Jus terhadap Peningkatan Kualitas Hidup Pasien Wanita Penderita Kelainan Payudara di Rumah Sakit Kanker Dharmais” yang diketuai oleh Dr. Ir. Evy Damayanthi, M.S. Penelitian ini termasuk ke dalam jenis penelitian experimental design yaitu percobaan lapang (field experiment) dengan pendekatan one group pretest posttest. Penelitian dilakukan di tiga lokasi yaitu untuk pembuatan jus tomat dan bekatul awet dilakukan di pilot plan SEAFAST Centre, Institut Pertanian Bogor. Sementara itu pengambilan data primer dilakukan di Instalasi Deteksi Dini dan Onkologi Sosial serta Instalasi Radiodiagnostik RS. Kanker Dharmais, Jakarta. Untuk analisis aktivitas antioksidan dilakukan di Laboratorium Departemen Gizi Masyarakat Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April 2009 hingga Mei 2010. Pembuatan jus buah tomat didasarkan pada formulasi hasil penelitian yang telah dilakukan oleh Ginting (2008) mengenai pembuatan jus buah tomat rendah kalori kaya antioksidan. Pembuatan minuman bekatul dilakukan metode stabilisasi optimal bekatul awet dilakukan dengan cara pemanasan menggunakan otoklaf pada suhu 121ºC selama tiga menit yang dilanjutkan dengan pengeringan menggunakan oven bersuhu 105ºC selama satu jam (Damayanthi 2002). Populasi adalah seluruh pasien wanita yang datang ke Instalasi Deteksi Dini Radiodiagnostik RSKD Jakarta. Populasi target adalah pasien wanita penderita kista payudara yang datang ke Instalasi Deteksi Dini Radiodiagnostik RSKD Jakarta pada bulan Juni 2008 – Juni 2009. Penarikan contoh dilakukan secara purposive sampling dengan kriteria inklusi. Pengolahan dan analisis data dilakukan menggunakan Microsoft Excell dan SPSS versi 14.0. Untuk mengetahui pengaruh intervensi minuman bekatul dan jus buah tomat terhadap aktivitas antioksidan pada serum maka dilakukan uji beda menggunakan ANOVA. Data aktivitas antioksidan pada minuman bekatul dan jus tomat digunakan sebagai data pendukung dari hasil analisis pengaruh intervensi minuman bekatul dan jus tomat terhadap aktivitas pada serum. Untuk mengetahui hubungan antara variable diuji dengan menggunakan uji korelasi Pearson.
Keyword: Antioxidant activity, Free radical; Breast cyst, Breast cancer

Judul: Formulasi Hamiltonian untuk Menggambarkan Gerak Gelombang Soliter Dimensi Tiga di Permukaan Laut
Abstrak: Gelombang permukaan adalah gelombang yang terjadi perbedaan rapat massa antara air dan udara. Salah satu gelombang permukaan yang ditinjau adalah gelombang soliter. Formulasi gelombang soliter dilakukan dengan menggunakan formulasi Hamiltonian.
Keyword: