Judul: The Effect of Business Innovation on Firm Performance of Coffee Shop in Ciamis Regency
Abstrak: Saat ini agribisnis kopi di Indonesia terus berkembang termasuk pertumbuhan bisnis minuman kopi baik di kota besar maupun di daerah. Hal ini mengindikasikan adanya peluang bisnis kopi dalam membuka atau mengembangkan kedai kopi. Meskipun demikian, para pelaku bisnis kedai kopi juga menghadapi tantangan agar kinerja usahanya berkelanjutan. Oleh karena itu, para pelaku bisnis kedai kopi dituntut untuk terus melakukan inovasi bisnisnya. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh inovasi produk, proses, pemasaran dan manajemen terhadap kinerja usaha kedai kopi di Ciamis. Data diperoleh dari survei terhadap 118 informan kunci dari 42 kedai kopi di Ciamis pada bulan Januari – Maret 2024. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif, Partial Least Square Structural Equation Model dan Importance-Performance Map Analysis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa salah satu dimensi inovasi proses yaitu bahan tambahan sebagai dimensi prioritas mampu meningkatkan kinerja usaha kedai kopi di Ciamis sedangkan dimensi lainnya tidak. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa inovasi produk, pemasaran, dan manajemen tidak berpengaruh signifikan., Currently, the coffee agribusiness in Indonesia continues to develop, including the growth of the coffee beverage business both in big cities and regions. This indicates opportunities from a coffee business perspective in opening or developing a coffee shop. However, coffee shop business entrepreneurs also face challenges so their business performance is sustainable. Therefore, coffee shop business entrepreneurs are required to continue to innovate their businesses. This research aims to analyze the influence of innovation of product, process, marketing, and management on the performance of coffee shop businesses in Ciamis. Data was obtained from a survey of 118 key informants from 42 coffee shops in Ciamis in January - March 2024. The data was analyzed using descriptive analysis, Partial Least Square Structural Equation Model and the Importance-Performance Map Analysis. The research results show that one of the dimensions of process innovation namely additional ingredients as a priority dimension, has increased business performance in Ciamis coffee shops, but other dimensions of process innovation do not improve business performance. The research results also show that product innovation, marketing, and management do not significantly affect.
Keyword: business innovation, business performance, coffee shop, IPMA, PLS-SEM

Judul: Inovasi Radikal dan Keunggulan Bersaing terhadap Kinerja UMKM: Pembuktian Peran Mediasi Management Capability Pada Usaha Kedai Kopi
Abstrak: Di era kemajuan teknologi yang semakin pesat akan mendorong terjadinya inovasi oleh para pelaku usaha dalam memasarkan produknya, salah satu yang bisa dilakukan adalah dengan melakukan transformasi pemasaran, dari semula melakukan pemasaran yang konvensional menjadi secara digital. Saat ini, rendahnya tingkat pengetahuan maupun skill menjadi penyebab lemahnya kemampuan dinamis dan kapasitas yang dimiliki UMKM (International Finance Corporation 2016). Tidak hanya itu, kini pandangan mengenai peluang dan atau kemudahan memulai bisnis di era sekarang mungkin juga secara langsung berkaitan dengan yang melatarbelakangi mudahnya seorang wirausaha untuk mengakhiri bisnisnya dan tidak melanjutkan bisnis tersebut. Di dalam bisnis kemampuan manajerial usaha kedai kopi juga penting untuk terus ditingkatkan. Penelitian ini adalah menganalisis bagaimana inovasi radikal dan keunggulan bersaing mempengaruhi kinerja UMKM melalui management capability terhadap usaha kedai kopi. Jumlah responden sebanyak 124 dipilih secara probability sampling dari jumlah UMKM khususnya kedai usaha kopi pada kriteria minimal 6 bulan beroperasi atau sedang berjalan. Data ini dikumpulkan dengan mengisi kuisioner secara online (Google form) bagi responden pemilik usaha kedai kopi dan data dianalisis menggunakan analisis SEM-PLS. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa usaha kedai kopi dipengaruhi secara signifikan oleh inovasi radikal memberikan dampak positif terhadap management capability, keunggulan bersaing terhadap management capability, serta inovasi radikal terhadap kinerja UMKM melalui management capability, namun keunggulan bersaing terhadap kinerja, keunggulan bersaing terhadap kinerja UMKM melalui management capability usaha kedai kopi yang diuji secara langsung tidak memberikan pengaruh. Ini sangat penting diterapkan oleh UMKM usaha kedai kopi, agar dapat bersaing di era teknologi saat ini. Sebab, masyarakat di Kota Gorontalo mindsetnya terus berkembang dari konvensional hingga melakukan secara digital. Inovasi secara radikal dan persaingan ini penting menjadi masukan bagi pemilik usaha kedai kopi untuk diterapkan di masing-masing UMKM agar UMKM terus maju di tengah arus globalisasi. Kemampuan manajerial juga penting dilakukan di dalam meningkatkan sumber daya manusia khususnya karyawan di dalam menjalankan pelayanan pada setiap usaha yang dijalankan, agar pelayanan, pendapatan usaha, penjualan terus meningkat kinerjanya pada usaha tersebut. Implikasi manajerial berdasarkan hasil tersebut analisis yang diberikan rata-rata pemilik usaha kedai kopi berkisar 20-30 tahun dengan pendapatan masingmasing usaha yang dijalankan Rp 5.000.000- Rp 10.000.000 perbulan. Dari analisis ini ternyata usia produktif yang menjalankan usaha tersebut. Juga usaha kedai kopi yang dijalankan rata-rata 6 bulan dan 2 tahun beroperasi. Strategi marketing yang dijalankan juga inovasi yang dihasilkan mendorong produktifitas pemilik terhadap usaha kedai kopi mulai dari promosi, inovasi produk, kualitas hingga harga yang ditawarkan. Pemerintah Kota Gorontalo perlu mendorong UMKM usaha kedai kopi v di dalam meningkatkan kinerja usaha kedai kopi agar pendapatan meningkat dan mendorong perekonomian di Kota Gorontalo. Pemerintah agar memberikan pelatihan khusus di dalam meningkatkan mindset pemilik usaha kedai kopi. Sebab, persaingan di dalam melakukan transformasi digital penting dilakukan. Dikarenakan konsumen melihat usaha kedai kopi yang kekinian dan memberikan kenyamanan bagi konsumen dalam hal melakukan aktivitas pada usaha kedai kopi. Usaha kedai kopi menjadi salah satu tempat untuk beraktifitas masyarakat khusus di Kota Gorontalo dan ini perlu diperhatikan oleh pemerintah daerah. Oleh sebab itu, UMKM usaha kedai kopi menerapkan inovasi radikal, keunggulan bersaing dan management capability di dalam meningkatkan kinerja UMKM agar terus dapat bersaing dengan UMKM lainnya.
Keyword: Coffee Shop Business, Radical Innovation, Competitive Advantage, Management Capability, UMKM Performance

Judul: Karakteristik Anatomi Skelet Tubuh Buaya Senyulong (Tomistoma schlegelii)
Abstrak: Buaya senyulong (Tomistoma schlegelii) merupakan buaya besar yang rentan punah dan hanya dapat ditemukan di rawa dataran rendah, danau dan sungai di Sumatera bagian timur, Kalimantan dan Jawa Barat (Indonesia), Serawak, Semenanjung Malaysia (Malaysia) serta Brunei Darussalam. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari karakteristik anatomi skelet tubuh buaya senyulong yang dikaitkan dengan fungsi dan perilakunya. Penelitian ini menggunakan satu set preparat skelet tubuh buaya senyulong. Parameter penelitian meliputi pengamatan bentuk bagian skelet yang khas, mengukur panjang dan lebar tulang, serta dibandingkan dengan skelet tubuh jenis buaya lain, biawak air (Varanus salvator) maupun literatur yang terkait dengan sistem skelet tubuh hewan. Karakteristik anatomi skelet tubuh buaya senyulong relatif mirip pada jenis buaya lain. Beberapa karakteristik yang ditemukan yaitu, proatlas pada os atlas, os axis hanya memiliki zygapophysis caudalis, bagian lateral dari ossa vertebrae cervicales yang dilengkapi dengan cervical ribs, memiliki jumlah costae sternalis yang banyak, rangkaian ossa gastralia pada abdomen, ossa vertebrae lumbales memiliki zygapophysis cranialis dengan sudut >90o dari sumbu tubuh. Selain itu, os vertebrae caudalis I memiliki caput cranial dan caudal, ossa vertebrae caudales memiliki processus transversus yang semakin memendek ke arah caudal. Di medioventral tulang ini ditemukan ossa chevron dengan hemal arch sampai menjelang akhir ossa vertebrae caudalis. Skelet tubuh buaya senyulong memiliki hubungan yang kokoh dan kompak untuk menunjang fleksibilitas tubuh untuk berjalan, berenang dan berburu mangsa
Keyword: anatomi, buaya senyulong, skelet tubuh