Judul: Analisis elastisitas produksi dan pendapatan usaha ternak kambing perah: studi kasus Peternakan Kambing Perah Prima Fit
Abstrak: Susu merupakan kebutuhan bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan gizi. Menurut data dari Direktorat Jenderal Peternakan Departemen Pertanian RI (2009) produksi susu segar pada tahun 2007 adalah 567,683 ton sedangkan tahun 2008 produksi susu segar adalah 646,943 ton. Hal ini menunjukkan terjadinya peningkatan produksi susu segar sebanyak 79,27 ton. Sementara konsumsi susu segar pada tahun 2007 adalah 49.285,73 ton dan tahun 2008 adalah 49.988,00 ton (Direktorat Jenderal Peternakan Departemen Pertanian RI, 2009), sehingga dapat disimpulkan terjadinya peningkatan konsumsi susu segar sekitar 702 ton. Peningkatan populasi penduduk dan pendapatan merupakan faktor yang dapat meningkatkan konsumsi susu masyarakat sehingga menjadi peluang potensi usaha bagi produsen dalam memproduksi susu segar. Salah satu usaha pemenuhan kebutuhan susu segar adalah dengan beternak kambing perah. Salah satu keunggulan susu kambing yaitu dapat mengobati berbagai jenis penyakit antara lain mempercepat penyembuhan TBC, asma, kurang darah, asam urat, diabetes dan masih banyak lagi khasiat kegunaan dari susu kambing. Sayangnya di Indonesia susu kambing belum banyak dimanfaatkan sebagai minuman sumber protein dibandingkan susu sapi karena belum disosialisasikan secara luas pada masyarakat, susu kambing juga memiliki aroma spesifik yang khas sehingga untuk sebagian konsumen kurang disukai karena belum terbiasa, selain itu harganya lebih mahal dan kalah populer dengan susu sapi. Menurut Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor (2009) di beberapa sentra kecamatan yaitu Cijeruk, Caringin, Ciampea, Pamijahan, dan Cigombong. Total populasi kambing perah pada tahun 2006 mencapai 996 ekor kemudian mengalami peningkatan pada tahun 2007 menjadi 1496 ekor (lampiran 5). Jika dilihat dari kondisi tersebut terdapat daya tarik peluang usaha ternak kambing perah di Kecamatan Ciampea Bogor. Pemilik Peternakan Perah Prima Fit merupakan seorang yang dapat membaca peluang usaha tersebut. Peternakan kambing perah Prima Fit sudah berjalan cukup baik dan menghasilkan susu kambing yang memiliki nilai jual tinggi di atas pasaran yang berlaku. Harga yang tinggi tersebut dapat disebabkan oleh penggunaan input yang efisien ataupun hasil produk yang kualitasnya baik. Hal tersebut menyebabkan perlu adanya analisis penerimaan, pengeluaran serta pendapatan dari hasil usaha ternak tersebut. Untuk meningkatkan pendapatan dan memaksimalkan profit yang didapatkan oleh usaha ternak tersebut maka dibutuhkannya studi mengenai elastistas produksi untuk melihat daerah produksi usaha tersebut yang didapat dari koefisien model fungsi Cobb Douglas dari 32 ekor kambing. Sebelum menganalisis elastisitas produksi terlebih dulu mencari faktorfaktor yang mempengaruhi produksi usaha ternak kambing perah. Faktor – faktor produksi yang berpengaruh adalah pakan penguat dan pakan hijauan dengan elastisitas masing-masing yaitu sebesar 4,21 dan 1,03. Kedua koefisien tersebut menunjukkan bahwa penggunaan kedua pakan masih berada di daerah irrasional yang merupakan increasing return to scale artinya bahwa proporsi penambahan pakan akan menghasilkan tambahan produksi susu yang lebih besar. Jumlah nilai parameter penjelas adalah 5,23 yang menunjukkan skala usaha ternak kambing perah pada skala kenaikan hasil meningkat (increasing return to scale). Total pendapatan usaha ternak kambing perah Prima Fit per tahun sebesar Rp. 633.315.994,60 maka rata-rata pendapatan per bulan Rp. 52.776.332,88, sedangkan R/C rasio adalah 3,55, nilai tersebut dapat diartikan setiap satu rupiah yang digunakan untuk kegiatan usaha akan memberikan penerimaan sebesar Rp 3,55.
Keyword: Elastisitas, Konsumsi pakan, Laktasi, Pendapatan, Kambing, Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB

Judul: Analisis Struktur Biaya Usaha Ternak Kambing Perah (Kasus : Tiga Skala Pengusahaan di Kabupaten Bogor)
Abstrak: Susu kambing merupakan hasil produk utama dari ternak kambing perah, yang bisa menjadi sumber pendapatan baru dan cukup menjanjikan. Namun, tidak semua jenis kambing perah mampu menghasilkan susu secara rutin dan dalam jumlah banyak. Jenis kambing yang banyak digunakan adalah Peranakan Etawa (PE). Sodiq dan Abidin (2008) mengatakan bahwa rataan produksi susu kambing PE di Indonesia sekitar 2 – 3 liter/ekor/hari. Dengan pengelolaan yang baik, induk kambing PE mampu berproduksi hingga 200 hari dalam satu tahun, sehingga kambing jenis ini memiliki potensi untuk dikembangkan Adanya peluang bisnis dari meningkatnya permintaan susu kambing dan harga susu kambing yang cukup tinggi menyebabkan banyak orang tertarik untuk membudidayakan kambing perah. Dalam merencanakan usaha ternak kambing perah penentuan skala usaha hendaknya diperhatikan dengan matang. Usaha ternak kambing perah dapat diusahakan dalam skala yang berbeda-beda. Ada yang berskala kecil, skala menengah serta ada yang berskala besar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaan usaha ternak kambing perah secara umum, menganalisis struktur biaya dan besaran biaya produksi usaha ternak kambing perah, serta menganalisis skala usaha ternak kambing perah yang paling efisien. Konsep dan alat analisis yang digunakan adalah analisis terhadap struktur biaya usaha ternak kambing perah berdasarkan skala usaha. Responden yang diteliti dalam penelitian ini berjumlah tiga peternak yang dianggap mewakili kondisi pada masing-masing skala usaha. Hasil analisis biaya tetap, jika biaya penyusutan dimasukkan ke dalam biaya tetap, maka terlihat adanya kecenderungan dengan meningkatnya skala usaha akan meningkatkan biaya tetap per satuan ternak dan biaya tetap per liter susu. Sementara itu, jika biaya variabel non tunai diperhitungkan ke dalam biaya variabel menunjukkan bahwa semakin besar skala usaha akan menurunkan biaya variabel per satuan ternak dan biaya tetap per liter susu. Berdasarkan hasil analisis struktur biaya yang telah dilakukan, maka dapat ditentukan biaya produksi usaha ternak kambing perah per liter susu untuk masing-masing skala. Skala I sebesar Rp 26.521 per liter, skala II sebesar Rp 25.750 per liter, dan skala III sebesar Rp 17.472 Terlihat adanya kecenderungan dengan meningkatnya skala usaha maka biaya per satuan ternak dan per liter susu semakin menurun Berdasarkan analisis biaya tunai dan non tuni, biaya yang dikeluarkan pada skala I sebagian besar merupakan biaya non tunai dengan persentase 93,50 persen dari biaya produksi. Rendahnya persentase biaya tunai dikarenakan usaha ternak yang dilakukan masih terbatas sebagai usaha sampingan (subsisten), sehingga biaya yang dikeluarkan tidak sepenuhnya untuk kegiatan usaha ternak tetapi lebih dicurahkan untuk kegiatan pokok sebagai petani. Berbeda halnya dengan skala II dan skala III, usaha ternak kambing perah sudah merupakan usaha pokok yang telah bersifat komersial dimana salah satu tujuan usaha ialah untuk memperoleh keuntungan. Kedua skala tersebut menunjukkan biaya tunai yang tidak berbeda jauh dikarenakan corak usahataninya sama yaitu telah berskala komersial dan teknologinya sama. Dari tabel tersebut juga diketahui bahwa persentase biaya tunai tertinggi terdapat pada skala II. Tingginya biaya tunai pada skala II dikarenakan usaha ternak yang dijalankan masih baru, sehingga biaya yang dibayarkan relatif lebih tinggi di awal usaha. Dari uraian tersebut menunjukkan bahwa komposisi biaya tunai dan non tunai dipengaruhi oleh karakteristik usaha ternak yang ada khususnya corak dan teknologi dan perkembangan usaha. Jika memperhitungkan biaya rumput dan tenaga kerja
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: