Judul: Analisis Karakteristik Fisik Beras Terhadap Harga Beras studi kasus di Bogor
Abstrak: Perbedaan kualitas suatu beras berdampak pada perbedaan harga setiap beras. Salah satu yang menentukan kualitas beras adalah karakteristik fisiknya. Bogor adalah salah satu daerah di Indonesia yang memiliki curah hujan cukup tinggi, sehingga membuat kadar air beras yang berasal dari Bogor tinggi dan menyebabkan kualitas beras rendah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh karakteristik fisik beras terhadap harga beras di Bogor. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif dan analisis harga hedonik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar beras di Bogor termasuk dalam kualitas Premium II berdasarkan masing-masing karakteristik fisiknya. Berdasarkan analisis fungsi harga hedonik, semua variabel bebas yang digunakan berpengaruh signifikan terhadap harga. Namun hanya variabel butir menir, butir rusak, dan rasio panjang/lebar yang berpengaruh secara nyata terhadap harga beras di Bogor.
Keyword: beras, fungsi harga hedonik, harga, karakteristik fisik, kualitas

Judul: Analisis Tingkat Kepentingan dan Kepuasan Konsumen Terhadap Atribut Mutu Beras Berlabel Serta Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Beras Berlabel
Abstrak: Beras berlabel adalah beras non curah yang dalam kemasannya mencantumkan informasi mengenai produk pada konsumen. Jenis beras yang paling mudah ditemui di pasaran adalah Pandan Wangi, Setra Ramos, Rojolele, dan Cianjur. Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat kepentingan dan kepuasan konsumen terhadap atribut mutu beras berlabel yang dianggap penting, serta mengetahui perilaku konsumen dalam pembelian beras berlabel di wilayah Bogor. Atribut mutu yang dianalisis adalah rasa, kepulenan, aroma, warna, kebersihan, kontaminasi serangga, bahan kemasan, dekorasi kemasan, informasi, harga, merek, ketersediaan, dan sertifikat jaminan keaslian varietas. Sementara itu, perilaku yang dianalisis adalah tempat pembelian, ukuran kemasan, jenis beras, harga beras, dan merek. Penelitian ini dilaksanakan di wilayah kota Bogor. Sampel diambil dari pengunjung pasar swalayan di wilayah kota Bogor sebanyak 100 orang. Penelitian dilaksanakan dari bulan November sampai dengan Desember 2006, dengan metode non probability sampling yaitu quota sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan cara pengisian kuisioner oleh lima orang enumerator, termasuk peneliti.
Keyword: 

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: