Judul: Pengaruh Dimensi Keluarga Terhadap Kinerja Usaha Tahu Di Kabupaten Bogor
Abstrak: Usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) memiliki peran penting dalam perekonomian nasional, antara lain keberadaan jumlah unit usaha, penyerapan tenaga kerja dan kontribusinya terhadap Pendapatan Domestik Bruto (PDB). Salah satu ciri UMKM di Indonesia merupakan usaha keluarga. Usaha keluarga mendominasi dan menyebar di berbagai sektor usaha di Indonesia. Salah satunya adalah usaha pembuatan tahu. Usaha pembuatan tahu sering menghadapi berbagai kendala dari lingkungan ekonomi antara lain bahan baku. Bahan baku kedelai yang digunakan merupakan kedelai impor. Perubahan harga kedelai akan mempengaruhi keberlangsungan dan perkembangan usaha. Meskipun usaha ini mendapat kendala dari lingkungan ekonomi, sebagian besar usaha tahu tetap bertahan dan berjalan. Melihat usaha tahu sebagai usaha keluarga, penelitian pengaruh keluarga disertai pengaruh lingkungan ekonomi pada usaha tahu menjadi penting untuk diteliti. Berdasarkan uraian tersebut maka tujuan dari penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi dan menganalisis karakteristik usaha tahu yang termasuk usaha keluarga; (2) menganalisis pengaruh dimensi keluarga dan lingkungan ekonomi terhadap kinerja usaha tahu yang termasuk usaha keluarga. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Bogor. Sampel dalam penelitian ini ditentukan dengan metode purposive sampling sebanyak 114 responden di 9 wilayah pelayanan Kopti Kabupaten Bogor, yaitu Parung, Tamansari, Bojong Gede, Dramaga, Ciampea, Cibungbulang, Sukaraja, Ciawi Megamendung dan Caringin Cijeruk. Data primer diperoleh dengan cara wawancara dengan menggunakan kuesioner. Data dianalisis dengan analisis deskriptif dan Structural Equation Modeling (SEM). Berdasarkan hasil penelitian, usaha tahu di Kabupaten Bogor memiliki karakteristik usaha yang bervariatif. Sebagian besar usaha memproduksi tahu kuning, menggunakan kedelai sebanyak 10-133 kg per hari, menghasilkan omset sebesar 200 ribu sampai dengan 5.2 juta rupiah per hari, menggunakan 1-8 tenaga kerja dan menjual tahu secara langsung ke konsumen dengan membuka lapak di pasar. Salah satu dimensi pengaruh keluarga, yaitu budaya, berpengaruh signifikan terhadap kinerja usaha. Budaya direfleksikan oleh keselarasan antara nilai keluarga dan usaha serta komitmen usaha keluarga. Anggota keluarga menjalankan nilai-nilai keluarga seperti disiplin, saling berkomunikasi dan saling bekerja sama. Nilai-nilai tersebut mereka terapkan juga saat mereka menjalankan usaha tahu. Mereka menganggap penerapan nilai tersebut sangat penting pada usaha keluarga demi tercapainya hasil usaha yang baik. Anggota keluarga memiliki komitmen kuat terhadap usaha keluarga. Anggota keluarga mendukung setiap visi, misi dan keputusan yang akan dijalankan oleh usaha keluarga. Anggota keluarga percaya apa yang diputuskan demi kebaikan usaha keluarga. Komitmen usaha keluarga merupakan indikator yang memberikan kontribusi terbesar terhadap budaya. Lingkungan ekonomi juga berpengaruh signifikan terhadap kinerja usaha. Lingkungan ekonomi direfleksikan oleh harga input dan daya beli masyarakat. Harga input atau harga bahan baku yang tinggi dapat menyebabkan biaya produksi meningkat sehingga tahu yang diproduksi berkurang. Pengurangan produksi tahu dapat mengurangi kinerja usaha tahu dari sisi omset, profit, volum penjualan, jumlah tenaga kerja dan pemasaran. Sedangkan daya beli masyarakat terlihat pada konsumen tahu yang didominasi oleh masyarakat kalangan menengah ke bawah. Ketika pendapatan konsumen masyarakat menengah ke bawah naik, mereka memiliki peluang untuk dapat membeli dan menikmati lauk yang lebih mahal dibandingkan tahu sehingga pembelian tahu dapat menurun. Daya beli masyarakat menjadi indikator yang memberikan kontribusi terbesar terhadap lingkungan ekonomi. Dengan demikian, pelaku usaha dan anggota keluarga sebaiknya menerapkan nilai keluarga dan usaha secara selaras, disiplin dalam melakukan aktivitas usaha seperti pengolahan maupun pemasaran, serta dapat
Keyword: UMKM, usaha keluarga, usaha pembuatan tahu, kinerja usaha

Judul: Pengaruh Orientasi Pasar terhadap Kinerja Usaha pada Usaha Mikro Kecil (UMK) Tempe di Kota Bogor Jawa Barat
Abstrak: Perkembangan Usaha Mikro Kecil (UMK) sangat baik di Kota Bogor. UMK yang berkembang baik salah satunya adalah usaha pembuatan tempe. Usaha pembuatan tempe memiliki karakteristik yang unik yaitu suplai bahan baku tempe yang seratus persen berasal dari impor. Hal ini mengindikasikan dengan adanya ketergantungan bahan baku pada impor akan memengaruhi kegiatan usaha pembuatan tempe seperti perubahan harga kedelai maupun ketersediaan kedelai di pasar. Namun demikian, usaha pembuatan tempe ini bisa bertahan dalam waktu yang lama meski perkembangannya usahanya tidak signifikan. Oleh karena itu, dibutuhkan penelitian yang berkaitan dengan kinerja usaha dengan melihat orientasi pasar sebagai salah satu faktor yang dapat meningkatkan kinerja usaha. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) Menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi orientasi pasar untuk meningkatkan kinerja usaha pada usaha mikro kecil tempe di Kota Bogo; (2) Menganalisis indikator yang memengaruhi faktor dari orientasi pasar untuk meningkatkan kinerja usaha pada usaha mikro kecil tempe di Kota Bogor; (3) Menganalisis pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja usaha pada usaha mikro kecil tempe di Kota Bogor. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret 2017 sampai Mei 2017. Lokasi penelitian ini dilaksanakan kepada pelaku UMK tempe di Kota Bogor. Pemilihan responden dalam penelitian ini menggunakan teknik purpossive sampling pada tiga puluh pelaku UMK tempe yang tersebar di Kota Bogor. Data kuantitatif diperoleh dengan menggunakan analisis Structural Equation Modelling (SEM) menggunakan pendekatan smart partial least squares (smart PLS). Hasil evaluasi pengukuran menunjukkan bahwa model telah lulus kriteria uji validasi dan reliabilitas setelah melakukan satu kali respesifikasi. Indikator yang dihilangkan adalah intelligence dissemination (X2) dan competitor intelligence (X4). Model struktural (Inner model) dievaluasi dengan menggunakan R-square. Hasil menunjukan bahwa nilai R-squares variabel endogen setelah dilakukan respesifikasi sebesar 0,741 yang dapat diinterpretasikan bahwa sebesar 74,1 persen dapat dijelaskan oleh model dan sisany 25,9 persen dijelaskan diluar model. Berdasarkan hasil output PLS nilai variabel orientasi pasar yang signifikan yaitu orientasi pelanggan dan orientasi pesaing memberikan hasil secara berturutturut 0,373 dan 0,371. Hal ini berarti setiap kenaikan orientasi pelanggan, orientasi pesaing sebesar satu persen maka akan meningkatkan kinerja usaha sebesar 0,373 persen dan 0,371 persen. Pelaku usaha pembuatan tempe di Kota Bogor akan mengalami peningkatan kinerja usahanya, apabila pelaku usaha tersebut dapat menerapkan dan mengadopsi orientasi pasar dalam menjalankan usahanya. Penerapan orientasi pasar adalah salah satu solusi dalam meningkatkan kinerja usaha.
Keyword: Orientasi Pelanggan, Orientasi Pesaing, Partial Least Square (PLS)

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: