Judul: Model SImulasi Pengendalian Suhu Air Pembenihan Ikan Patin (Pangasius sp) Pada Sistem Resikulasi Tertutup Dengan Logika Fuzzy
Abstrak: Dalam dunia perikanan dan jasaboga, ikan patin dikenal sebagai komoditi yang berprospek cerah. Budidaya ikan patin dilakukan dalam dua kegiatan, yaitu kegiatan pembenihan dan pembesaran. Pembenihan dilakukan untuk memperbesar ukuran ikan patin dari 0.5-1.0 inchi menjadi 2.0-4.0 inchi yang siap ditebar ke kolam pembesaran atau jala apung. Saat ini pembenihan ikan patin dilakukan dalam akuarium dengan pemanas berupa kompor minyak tanah. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan suhu air pembenihan ikan patin pada 30°C, suhu yang optimal untuk pertumbuhan ikan patin. Dengan digunakan kompor minyak tanah sebagai pemanas menimbulkan beberapa kerugian dalam pembenihan ikan patin. Disamping suhu air sulit stabil juga menimbulkan dampak buruk yaitu sisa-sisa pembakaran dan asap sangat mengganggu kesehatan manusia dan pertumbuhan ikan patin
Keyword: 

Judul: Efektifitas kombinasi penghangat air terkendali pada sistem resirkulasi air untuk pembenihan ikan patin Pangasius hypopthalmus ruang tertutup
Abstrak: Ikan patin merupakan salah satu komoditi yang memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi dengan kandungan protein sebesar 68.6%. Di tahun 2004, benih patin yang berukuran panjang 1 inch bisa dijual dengan harga Rp 85,00 per ekor. Budidaya ikan patin secara garis besar meliputi kegiatan pembenihan dan kegiatan pembesaran. Tahap pembenihan ikan patin sangat memerlukan penanganan yang khusus, karena pada tahap ini daya tahan ikan sangat rentan terhadap penyakit serta perubahan kondisi lingkungan walaupun itu kecil. Salah satu komponen utama yang perlu diperhatikan adalah suhu air sebagai media pertumbuhan ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengurangi kehilangan panas pada ruang pembenihan ikan, sehingga energi yang dibutuhkan untuk penghangatan air lebih efisien. Kondisi air optimal sebagai syarat hidup ikan patin adalah memiliki kandungan oksigen terlarut dalam air antara 3.0 6.0 ppm, kandungan karbondioksida antara 9.0 20.0 ppm, alkalinitas antara 80 250. Ikan patin mampu bertahan hidup pada derajat keasaman atau pH yang lebar yaitu pada lingkungan asam dengan keasaman sampai dengan 5 dan pada lingkungan yang basa dengan keasaman sampai dengan 9. Sedangkan suhu yang optimal bagi pertumbuhan ikan patin berkisar antara 28 °C hingga 30 °C. Ikan patin lebih menyukai perairan yang memiliki fluktuasi suhu yang rendah. Kehidupan ikan patin akan mulai terganggu bila suhu air menurun sampai 14 °C hingga 15 °C atau meningkat sampai di atas 35 °C dan aktivitas ikan patin akan terhenti pada perairan yang memiliki suhu di bawah 6 °C atau di atas 42 °C. ...
Keyword: 

Judul: Characterization of The Chemical Constituents and Antioxidant Capacity of Green and Oolong Teas (Camellia sinensis) Manufactured in Thailand
Abstrak: Tea in Thailand most manufactured in northern area, especially Chiang Rai, Chiang Mai, Nan, and Mai Hang Son province. The aim of this study was to determine and compare the chemical compositions and antioxidant capacity of 4 important Thai tea products. A total of 13 of green teas of 2 major cultivars, assamicaand cv. oolong no.12 (chin hsuan oolong) and 26 of oolong tea of 2 major varieties, cv. oolong no. 12 and cv. oolong no. 17 (chin shin oolong) were collected from 18 factories in Chiang Rai province in 2011. The total polyphenol content was determined according to International Organization for Standardization (ISO 14502-1). For antioxidant capacity, DPPH radical scavenging activitiy assay and ferric reducing antioxidant power assay were determined. The catechins content and caffeine content were determined using HPLC by ISO method (ISO-14502-2). Results showed that about 95% of the 39 tea samples manufactured in Thailand had moisture content below 7%, 5% of tea samples being above 7%. The total polyphenol content in green tea was found to vary from 11.86 to 21.19%GAE, while in oolong tea was found in a range of10.22 to 17.57%GAE. The caffeine content in green tea samples were in a range of 1.69 to 3.7%, while in oolong tea samples were in a range of 1.61 to 3.26%. The catechin content in green tea samples were in a range of 8.31-14.08%, while in oolong tea samples were in a range of 6.81-12.46%. The antioxidant capacity in green tea samples was 164.01 mmole TE/100 g dry basis, while in oolong tea samples was about 132.73mmole TE/100 g dry basis. This study provided useful information for the tea industry in Thailand and other countries in processing and selecting a good-quality tea.
Keyword: Antioxidant capacity, Camellia sinensis, Green tea, Oolong tea, Thailand