Judul: Analisis keragaman ekonomi industri tempe skala rumah tangga ( Kasus Desa Citeureup, Kecamatan Citeureup, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat )
Abstrak: Industri kecil memiliki peran penting dalam menanggulangi masalah ekonomi dan sosial. Peran tersebut mencakup penyedia lapangan kerja bagi tenaga kerja berpendidikan rendah, sumber pendapatan bagi keluarga, sumber pembangunan daerah, cara untuk mengurangi tingkat migrasi penduduk, dan penyedia barang kebutuhan lokal berharga murah. Industri tempe merupakan salah satu bentuk industri pengolahan pangan berskala kecil. Industri tempe menjadi salah satu alternatif lapangan pekerjaan karena sifatnya yang padat karya (labor intensive) dan lebih didasarkan pada keinginan untuk menciptakan lapangan kerja bagi diri sendiri. Industri ini banyak terdapat di pedesaan dan dikelola oleh masyarakat ekonomi kecil yang berkeinginan untuk meningkatkan pendapatan keluarga. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui keragaan ekonomi usaha tempe dilihat dari tingkat pendapatannya, penyerapan tenaga kerjanya, dan kontribusi pendapatan usaha kerajinan tempe terhadap pendapatan keluarga. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan bagi pemerintah dalam memajukan usaha kecil agar dapat berjalan dan berkembang dengan baik. Penelitian dilakukan di Desa Citeureup, Kecamatan Citeureup, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat pada bulan Agustus sampai September 2003 dengan jumlah responden sebanyak 30 unit usaha. Pemilihan lokasi tersebut dilakukan secara sengaja dengan pertimbangan bahwa lokasi tersebut merupakan salah satu sentra produksi tempe di wilayah Kabupaten Bogor. ..dst
Keyword: 

Judul: Analisis kelayakan finansial usaha tempe : studi kasus di Kota Bogor, Provinsi Jawa Barat
Abstrak: Indonesia merupakan salah satu negara kaya dibidang teknologi fermentasi makanan tradisional. Beberapa jenis produk makanan fermentasi tersebut merupakan komponen penting dalam menu makanan masyarakat. Jenis makanan fermentasi yang paling populer dan banyak dikonsumsi sebagian besar lapisan masyarakat adalah tempe. Kebudayaan makan tempe sudah ada sejak berabad- abad yang lalu terutarna di Pulau Jawa, hal ini ditemukan dalam manuskrip surat Jentini yang banyak menceritakan menu makanan jaman kerajaan Mataram. Kedelai merupakan bahan baku utama pembuatan tempe, sedangkan produksi kedelai dalam negeri belum mampu memenuhi permintaan. Hal ini menyebabkan kecenderungan terhadap permintaan kedelai impor tidak dapat dihindari. Krisis ekonomi yang terjadi mengakibatkan produk-produk yang berasal dari impor mengalami kenaikan harga yang sangat signifikan termasuk kedelai. Hal ini mengakibatkan permintaan kedelai menurun yang akhirnva menurunkan volume penjualan tempe. Penurunan volume penjualan para pengrajin tempe berdampak pula terhadap jumlah pengrajin tempe yang masih berusaha di wilayah Bogor. Tujuan penelitian ini adalah 1) Menganalisis kelayakan finansial usaha pengrajin tempe biasa dan pengrajin tempe malang, dan 2) Menganalisis sensitivitas usaha tempe jika terjadi perubahan pada manfaat dan biaya. Hasil penelitian diharapkan dapat bermanfaat dalam menambah wawasan bagi semua pihak yang berkepentingan dalam memajukan industri tempe di Indonesia...
Keyword: 

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: