Judul: Analisis Pendapatan Dan Pemasaran Telur Itik Alabio Di Kecamatan Sungai Pandan, Kabupaten Hulu Sungai Utara, Provinsi Kalimantan Selatan.
Abstrak: Kecamtan Sungai Pandan merupakan salah satu kecamatan penghasil telur itik Alabio. Itik Alabio merupakan salah satu unggas yang memiliki nilai ekonomi tinggi, serta memiliki dua sifat, yaitu petelur dan pedaging. Pengembangan usaha ternak itik Alabio tidak hanya sebagai usaha tambahan akan tetapi usaha ini telah mengarah kepada usaha pokok dengan orientasi komersial. Tujuan penelitian ini diantaranya adalah: 1) mengestimasi biaya produksi telur itik Alabio di Kecamatan Sungai Pandan Kabupaten Hulu Sungai Utara, 2) menganalisis pendapatan usaha ternak itik Alabio di Kecamatan Sungai Pandan Kabupaten Hulu Sungai Utara, 3) mengidentifikasi saluran pemasaran telur itik Alabio di Kecamatan Sungai Pandan Kabupaten Hulu Sungai Utara dan 4) menganalisis efisiensi saluran pemasaran telur itik Alabio di Kecamatan Sungai Pandan Kabupaten Hulu Sungai Utara. Metode analisis data yang digunkan dalam penelitian ini yaitu analisis kualitatif dan kuantitatif. Analisis kuantitatif digunakan untuk menghitung biaya produksi itik Alabio, pendapatan peternak itik Alabio, marjin pemasaran, farmer’s share, dan rasio keuntungan terhadap biaya, sedangkan analisis kualitatif digunakan untuk mengetahui sistem saluran pemasaran itik Alabio di Kecamatan Sungai Pandan. Hasil penelitian menunjukan total biaya produksi telur itik Alabio tertinggi adalah total biaya produksi pada skala kepemilikan <100 ekor per 100 ekor, sedangkan biaya produksi terendah adalah total biaya produksi pada skala kepemilikan >500 ekor per 100 ekor. Komponen biaya produksi terdinggi adalah biaya pakan alternatif. Pendapatan peternak itik tertinggi adalah pendapatan pada skala kepemilikan >500 ekor. Saluran Pemasaran telur itik Alabio di Kecamatan Sungai Pandan terdapat tiga saluran pemasaran. Saluran pemasaran III merupakan saluran pemasaran yang paling efisien dilakukan oleh peternak Itik Alabio di Kecamatan Sungai Pandan.
Keyword: biaya produksi, efisiensi, farmer’s share, itik Alabio, saluran pemasaran, margin pemasaran, pendapatan, rasio keuntungan dan biaya

Judul: Deteksi dan Resistensi Antimikroba terhadap Salmonella Enteritidis pada Telur Itik Alabio di Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan
Abstrak: Itik Alabio merupakan salah satu plasma nutfah unggas lokal yang mempunyai keunggulan sebagai penghasil telur. Itik ini telah lama dipelihara dan berkembang di Kalimantan Selatan. Populasi itik Alabio di Kalimantan Selatan tahun 2006 tercatat 3 487 002 ekor. Sedangkan untuk Kabupaten HSU sendiri, populasi itik Alabio pada tahun 2007 tercatat 1 203 114 ekor dengan produksi telur 9 673 037 kg. Penyakit merupakan salah satu aspek yang perlu diperhatikan karena dapat menurunkan produktivitas ternak. Beberapa penyakit pada itik Alabio adalah salmonelosis, kolibasilosis, cengesan atau selesma, aflatoksikosis dan aspergilosis. Salmonella sp. sebelumnya telah diisolasi dari sampel telur tetas itik Alabio berembrio yang mati, anak itik, telur, dedak dan pakan itik Alabio. Tingkat kontaminasi Salmonella sp. pada telur tetas di Kabupaten Hulu Sungai Utara mencapai 10.70%. Salmonella Enteritidis merupakan bakteri patogen yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia dan unggas. Telur merupakan sumber utama penyebab salmonellosis yang ditularkan melalui makananan (food-borne salmonellosis) pada manusia. Salmonella dapat mengontaminasi isi dan kerabang telur, dan manusia akan terinfeksi jika mengonsumsi telur yang terkontaminasi. Tingkat konsumsi telur itik pada masyarakat Kalimantan Selatan yang tinggi tidak menutup kemungkinan adanya infeksi S. Enteritidis. Untuk itu perlu dilakukan penelitian untuk mendeteksi keberadaan S. Enteritidis pada telur itik Alabio dan mengidentifikasi serovar dari S. Enteritidis melalui uji serotipe dan resistensi antimikroba. Kenaikan infeksi S. enterica serovar Enteritidis atau disingkat menjadi S. Enteritidis (SE) pada telur telah meningkat secara signifikan sejak 1979. Serotipe S. Enteritidis yang menginfeksi flok unggas biasanya tidak menimbulkan gejala klinis pada hewannya, namun bakteri ini berkolonisasi dalam telur dan dapat menimbulkan penyakit pada manusia jika mengonsumsinya dan dikenal sebagai salah satu penyebab foodborne illness. Infeksi S. Enteritidis pada manusia bisa menimbulkan gastroenteritis, diare, demam, muntah, dehidrasi dan gejala umum lain. Apabila infeksi berlanjut dapat terjadi bakteremia, meningitis dan endokarditis. Pada individu dengan sistem kekebalan tubuh rendah, seperti anak-anak dan orang tua, dapat mengakibatkan morbiditas dan mortalitas tinggi. Isolasi dan identifikasi Salmonella dilakukan dengan mengacu pada metode Robert dan Greenwood. Sampel telur yang diambil berasal dari peternakan rakyat di empat kecamatan dengan populasi ternak itik terbesar di Kabupaten Hulu Sungai Utara. Sampel diambil dan dibawa ke laboratorium Kesmavet BPPV Regional V Banjarbaru untuk pengujian Salmonella spp. Isolat kemudian dibawa ke Laboratorium Mikrobiologi BBalitvet untuk pengujian serotipe......dst
Keyword: duck eggs, Salmonella Enteritidis, antimicrobial sensitivity

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: