Judul: Pemucatan malam lebah menggunakan arang aktif dan bentonit
Abstrak: Malam Lebah merupakan produk hasil metabolisme lebah madu dari genus Apis. Malam lebah disekresikan dari delapan kelenjar malam yang terdapat pada bagian perut paling bawah dalam bentuk serpihan berwarna putih, namun akan berwarna kuning karena terkontaminasi oleh polen dan propolis. Produksi malam bagi lebah adalah untuk membangun sel-sel yang berbentuk segi enam pada sarang. Sel-sel tersebut digunakan untuk menyimpan madu, larva dan memperbaiki sel sarang yang rusak. Malam lebah dapat digunakan untuk kebutuhan manusia, setelah mengalami proses pengolahan. Malam lebah yang diperoleh dari sisiran sarang lebah madu sering kali terkontaminasi oleh benda asing, oleh karena itu sebelum digunakan untuk berbagai tujuan perlu dilakukan pencucian. Pencucian malam lebah yaitu dengan menggunakan air yang disertai dengan pemanasan, untuk beberapa kebutuhan tertentu dilakukan pemucatan malam lebah. Pencucian malam lebah bertujuan untuk menghilangkan bau, warna, kotoran-kotoran seperti, bagian tubuh lebah, telur, anakan lebah, serta debu yang terdapat pada malam lebah. Pemucatan dengan adsorben bertujuan untuk menyerap sisa-sisa kotoran yang tidak tersaring pada saat proses pencucian serta menyerap zat warna dan bau yang tidak disukai yang terdapat dalam malam lebah tersebut. Bahan pemucat yang digunakan untuk memucatkan malam lebah diantaranya adalah arang aktif dan bentonit. Daya serap arang aktif disebabkan karena arang aktif mempunyai pori-pori dalam jumlah besar dan penyerapan akan terjadi karena adanya perbedaan energi potensial antara permukaan arang dan zat yang diserap. Bentonit merupakan istilah perdagangan untuk lempung mineral yang mengandung montmorillonite sebagai komponen utamanya. Pada keadaan awal bentonit memiliki kemampuan adsorpsi yang rendah, tetapi dengan teknik pemanasan akan meningkatkan kemampuan adsorpsinya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan jenis (arang aktif dan bentonit) serta konsentrasi (1%, 1,5%, dan 2%) bahan pemucat terbaik untuk memucatkan malam lebah berdasarkan sifat fisik kimia yang dihasilkan. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium AP4 dan Laboratorium Pengawasan Mutu Teknologi Industri Pertanian, IPB yang berlangsung pada bulan April sampai dengan bulan Juli 2002. Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap pola faktorial 2 x 3. Faktor pertama (A) adalah jenis bahan pemucat yaitu arang aktif dan bentonit. Faktor kedua (B) adalah konsentrasi bahan pemucat yaitu 1%, 1,5%, dan 2%. Setiap perlakuan dilakukan dua kali ulangan sehingga unit percobaan adalah 12. Peubah yang diamati terdiri dari; titik leleh, bilangan asam, rendemen, bilangan penyabunan, bilangan ester, pH dan derajat putih. Pengolahan data untuk analisis ragam (Anova)..dst
Keyword: 

Judul: Aplikasi malam lebah Beeswax pada produk krim tangan dan badan
Abstrak: Malam lebah dihasilkan oleh berbagai spesies lebah madu dan memiliki karakteristik fisik dan kimia yang unik, sehingga aplikasinya sangat luas. Semakin banyak orang menggunakan produk kosmetik natural, maka malam lebah banyak diaplikasikan pada produk kosmetik. Malam lebah dalam produk krim kosmetik dapat berfungsi sebagai stabiliser, barrier agent dan emollient. Krim tangan dan bagan adalah salah satu produk kosmetik yang berfungsi melembabkan dan melembutkan kulit yang merupakan organ terpenting dan terluas tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan malam lebah terhadap karakteristik dan sifat organoleptik produk krim tangan dan badan yang dihasilkan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan 5 kali ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu penambahan 0%, 0,5% 1%; 1,5% dan 2% malam lebah kuning. Data dianalisis dengan sidik ragam dan jika hasilnya berbeda nyata, maka dilanjutkan dengan uji Polinomial ortogonal. Data uji Hedonik dianalisis dengan uji Kruskal-Wallis dan jika hasilnya berbeda nyata dilanjutkan dengan uji beda rataan rangking yang dikembangkan oleh Gibbons. Krim tangan dan badan yang dihasilkan memiliki pH antara 7,98-8.028, viskositas 9405-24790 cP. stabilitas emulsi 96,01-98,248%, bobot jenis 0,94-0,96 dan total cemaran mikroba <1x102. Penambahan konsentrasi malam lebah kuning tidak mempengaruhi (P>0.05) pH krim, berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap bobot jenis serta berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap viskositas dan stabilitas emulsi krim. Peningkatan konsentrasi malam dapat meningkatkan viskositas (pola kubik) dan stabilitas emulsi (pola linier) serta menurunkan bobot jenis (pola linier). Sifat fisik (nilai pH, viskositas dan stabilitas emulsi) krim tangan dan badan dengan perlakuan malam lebah kuning selama penyimpanan tujuh minggu lebih stabil dibanding krim tanpa perlakuan. Total cemaran mikroba dan sifat fisik krim setelah tujuh minggu masih di bawah standar maksimum yang ada pada SNI. Hasil uji hedonik menghasilkan respon panelis terhadap homogenitas 3,2-4,07; varna 3,27-4,07: bau 3.57-4.03; kesan lengket ditangan 2,6-3,17 dan kesan dingin ditangan 3,0-3.37. Penambahan malam lebah kuning menghasilkan respon yang sangat berbeda (P<0.01) terhadap homogenitas dan warna serta tidak berbeda nyata (P>0.05) terhadap bau, kesan lengket dan kesan dingin di tangan. Peningkatan level konsentrasi malam lebah kuning menurunkan kesukaan panelis terhadap homogenitas dan warna tetapi tidak berpengaruh terhadap bau, kesan lengket dan dingin di tangan dari krim. Panelis menyukai produk yang dihasilkan.
Keyword: Lebah Beeswax, Krim tangan, badan Produk, organoleptik

Judul: Centrality test for Non-Normal And Skewed Population
Abstrak: The t modified 2 test is more robust than t test for skewed popnlation. This test tolerate the population skewness from -1.2 to 1.2 sample size is reather than 25. The sign test robust to the populated skewed population, but the value of the estimated always close to the size of the tcst. Wilcoxon test is not robust to the population skewness. This test is more suittalble for Symmetric population
Keyword: