Judul: Kajian produktivitas dan sifat-kimia daging sapi brahman cross pada ransum yang berbeda
Abstrak: Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari pengaruh tiga jenis ransum berbeda terhadap produksi potongan komersial karkas, produksi komponen non karkas, pertumbuhan allometrik potongan komersil karkas terhadap bobot total daging dan bobot karkas, pengaruh bobot hidup terhadap produksi · potongan komersial karkas dan produksi komponen non karkas, pertumbuhan allometrik komponen non karkas terhadap bobot total non karkas dan bobot hidup, sifat fisik dan kimia daging, kualitas daging serta harga jual produksi ternak. Dalam penelitian ini digunakan 149 ekor sapi Brahman Cross jantan kebiri (steer) dari PT. Great Giant Livestock Co. (GGLC) Lampung 50 ekor, PT. Kariyana Gita Utama (KGU) Cicurug Sukabumi 50 ekor dan PT. Suntoryfood Corporation Lampung 49 ekor. Penggemukan sapi di PT. GGLC memakai ransum dengan komposisi:konsentrat 11-15% dan hijauan kulit nenas 85-89%, di PT.KGU 50.8% konsentrat dan 49.2% rumput raja dan PT.Suntory konsentrat 93% dan silase daun jagung 7%. Ketiga ransum tersebut masing-masing disebut sebagai Ransum A, B dan C dengan kandungan protein dan energi yang hampir sama, yaitu protein kasar 12.30-..dst
Keyword: sapi brahman; karkas; non karkas; kimia daging

Judul: Komponen Non Karkas Sapi Brahman Cross Hasil Penggemukan.
Abstrak: Komponen non karkas merupakan hasil ikutan dari pemotongan ternak. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan komponen non karkas pada sapi brahman cross tipe penggemukan. Ternak yang digunakan adalah sapi brahman cross sebanyak 100 ekor yang terdiri atas 50 ekor sapi brahman cross jantan kastrasi (steer) dan 50 ekor sapi brahman cross dara (heifer). Peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah rataan bobot hidup, komponen non karkas organ eksternal yaitu kepala, kaki dan kulit, serta komponen non karkas organ internal yaitu lemak, jeroan (offal) merah, dan jeroan (offal) hijau. Analisis data menggunakan uji T tidak berpasangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sapi brahman cross steer memiliki bobot hidup lebih tinggi dibandingkan sapi brahman cross heifer (P<0.05). Sapi brahman cross steer memiliki bobot organ eksternal lebih tinggi dibandingkan sapi brahman cross heifer (P<0.05). Bobot organ internal non karkas dan proporsi komponen non karkas baik organ eksternal maupun internal sapi brahman cross steer dan heifer tidak berbeda. Komponen non karkas sapi brahman cross dapat menghasilkan nilai ekonomis dan dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan.
Keyword: heifer, non karkas, steer

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: