Judul: Studi Pustaka Potensi Pelbagai Minyak Nabati sebagai Antibakteri Mastitis pada Sapi Perah Laktasi
Abstrak: Penyakit mastitis dapat diatasi dengan pemberian antibiotik kimia, namun dapat mengakibatkan resistensi. Pemberian senyawa/bahan alami dapat menjadi pengganti antibiotik yang aman bagi ternak melalui ekstrak tanaman. Penelitian bertujuan menggali potensi dari pelbagai minyak nabati yaitu minyak kelapa (CO), minyak kelapa sawit, dan minyak wijen (SO) untuk dijadikan pengganti antibiotik mengatasi penyakit mastitis pada sapi perah laktasi. Penelitian dilakukan secara non eksperimental menggunakan 12 jurnal internasional yang di-review dengan fokus pada manfaat pelbagai minyak nabati secara in vitro. Hasil penelitian menunjukkan bahwa CO, minyak kelapa murni (VCO) dan minyak inti kelapa sawit (PKO) memiliki kandungan medium chain fatty acid (MCFA) berupa asam laurat yang tinggi, masing-masing sebesar 47,5% - 48%, 48% - 50,5%, dan 45,24% - 48,2%. Minyak kelapa sawit kasar (CPO) dan SO mengandung long chain fatty acid (LCFA) yang tinggi, namun rendah MCFA. Dapat disimpulkan bahwa pelbagai minyak nabati tersebut secara in vitro dapat digunakan sebagai pengganti antibiotik kimia dalam mengatasi penyakit mastitis yang disebabkan oleh Staphylococcus aureus, Escheria coli, Streptococcus agalactiae, Streptococcus dysgalactiae, dan Streptococcus uberis serta dapat digunakan sebagai suplemen pakan, atau untuk teat preparation dan perawatan ambing ternak perah ketika proses pemerahan., Mastitis can be treated with chemical antibiotics, but it can lead to resistance. Provision of natural compounds/materials can be a safe antibiotics substitute for livestock through plant extracts. This study aims to explore the potential of various vegetable oils, namely coconut oil (CO), palm oil, and sesame oil (SO) to be used as antibiotics substitute to treat mastitis in lactating dairy cattle. Research was conducted non-experimentally using 12 international journals, focus reviewed on in vitro various vegetable oil. The results showed that CO, virgin coconut oil (VCO) and palm kernel oil (PKO) had high medium chain fatty acid (MCFA) content in the form of lauric acid, respectively 47,5% - 48%, 48% - 50,5%, and 45,24% - 48,2%. Crude Palm Oil (CPO) and SO contain high long chain fatty acids (LCFA), but low in MCFA. It can be concluded that various vegetable oil in vitro can be used as chemical antibiotics substitute in treating mastitis caused by Staphylococcus aureus, Escheria coli, Streptococcus agalactiae, Streptococcus dysgalactiae, or Streptococcus uberis. Can be used as feed supplements, or for teat preparation and udder care for dairy cattle during the milking process.
Keyword: antibacterial, mastitis, MCFA, vegetable oils

Judul: Application of Plantaricin as an  Antimicrobial Substrate in the Milking Process to Maintain Milk Quality in  Smallholder Dairy Farms
Abstrak: Susu sapi segar merujuk kepada susu yang baru saja diperah dan belum melalui proses apapun. Pada dasarnya, susu yang belum diperah bersifat steril dari bakteri maupun kotoran. Namun, proses pemerahan memungkinkan susu terkontaminasi dari bakteri dan kotoran. Bakteriosin merupakan senyawa peptida yang diproduksi oleh bakteri asam laktat dan memiliki aktivitas antimikroba. Senyawa antimikroba ini bersifat tidak toksik bagi manusia, mudah didegradasi oleh enzim proteolitik, tidak membahayakan mikroflora usus karena mudah dicerna oleh enzim-enzim pencernaan serta stabil terhadap perubahan pH dan suhu. Oleh sebab itu, bakteriosin dapat digunakan sebagai biopreservatif pada produk pangan segar maupun olahan. Pemanfaatan bakteriosin seperti plantarisin IIA-1A5 sebagai pengawet alami yang mengandung senyawa antimikroba diharapkan dapat merusak dan membunuh bakteri patogen seperti Staphylococcus aureus. Oleh sebab itu, maka perlu dilakukan penelitian untuk menganalisis bagaimana aplikasi dari bakteriosin ke peternakan sapi perah untuk mengkaji aplikasi bakteriosin sebagai substansi antimikroba dalam proses pemerahan sapi perah. Metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan 3 ulangan. Penelitian ini dilakukan 3 perlakuan yaitu kontrol (tanpa pencelupan), plantarisin 0,0074%, dan povidone iodine 0,2% sebagai substrat antimikroba yang digunakan dalam proses pencelupan puting (teat dipping) sebelum pemerahan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi plantarisin pada pencelupan puting sebelum pemerahan, mampu menekan penambahan TPC, E. coli, dan S. aureus. Aplikasi plantarisin pada pencelupan puting tidak mempengaruhi nilai pH dan kualitas fisikokimia (kadar lemak, BKTL, laktosa, serta protein) susu., Fresh dairy milk refers to the milk which has just been milked without undergoing any measures. Milking process allows the milk contamination from bacteria and impurities. Bacteriocins are peptide compounds which are produced by lactic acid bacteria and posses antimicrobial activity. These antimicrobials are safe for human consumption, easily degraded with proteolytic enzyme, harmless to the gut microflora since they are easily digested with digestive enzymes and stable with pH and temperature changes. Therefore, bacteriocins can be used as biopreservative on both raw and processed foods. Utilization of bacteriocins such as plantaricin IIA-1A5 as natural preservatives which contains antimicrobial compounds is expected to destroy and kill pathogenic bacteria, such as Staphylococcus aureus. Therefore, it is necessary to conduct research to analyze how the application of bacteriocins to dairy farms to assess the application of bacteriocins as an antimicrobial substance in the milking process of dairy cows. The study was conducted using a randomized block design (RBD) with 3 replications. The treatment design consisted of control (without immersion), plantarisin 0.0074%, and povidone iodine 0.2% as an antimicrobial substrate used in the teat dipping process before milking. Application of plantaricin as teat dipping before milking can reduce TPC, E.coli and S. aureus population. Application of plantaricin as teat dipping did not alter pH value and physicochemistry quality (fat, SNF, lactose and protein) in which is below Indonesian National Standard (SNI).
Keyword: L. plantarum IIA-1A5, bakteriosin, plantarisin, susu segar, bacteriocin, fresh milk, plantaricin

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh.
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. ,,,
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular.