Judul: Komposisi asam lemak tepung jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus) pada berbagai tingkat umur
Abstrak: Salah satu jenis jangkrik yang biasa dibudidayakan adalalı jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus). Jangkrik ini memiliki kulit berwarna hitam atau agak kemerah-merahan dan pada bagian pangkal sayap luar terdapat garis kuning yang menyerupai kalung. Jangkrik dapat diolah menjadi tepung dan berfungsi sebagai sumber protein dan lemak hewani alternatif. Informasi mengenai komposisi asam lemak tepung jangkrik masih sangat kurang sehingga dilakukan suatu penelitian yang bertujuan untuk mendapatkan keterangan mengenai komposisi asam lemak jangkrik dari berbagai tingkat umur agar pemanfaatannya dapat dioptimalkan. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei sampai dengan Agustus 2002 menggunakan tepung yang diperoleh dari jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus) pada umur 20-25 hari; 40-45 hari; dan 60-65 hari. Pembuatan tepung jangkrik bertempat di Laboratorium Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor dan analisis kimia bertempat di Pusat Antar Universitas, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Komposisi asam lemak tepung jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus) pada umur umur 20-25 hari; 40-45 hari; 60-65 hari akan dianalisa secara deskriptif. Hasil analisa menunjukkan komposisi asam lemak tepung jangkrik semakin meningkat sejalan dengan bertambahnya umur jangkrik. Pada anakan umur 20-25 hari; jangkrik muda (klondo) berumur 40-45 hari, jangkrik dewasa 60-65 hari komposisi asam lemaknya terdiri dari: asam miristat; pentadekanoat; palmitat; miristoleat, stearat, oleat; linoleat; linolenat; arachidat; dan gadoleat. Tiga diantaranya merupakan asam lemak essensial, yaitu asam oleat; asam linoleat; asam linolenat. Asam linoleat merupakan asam lemak yang paling dominan pada tepung jangkrik, sangat penting bagi manusia dan hewan. Terutama untuk mencegah dermatitis (pengeringan dan pengelupasan kulit) pada anak-anak. Defisiensi asam linoleat pada ayam petelur mengakibatkan penurunan produksi tolur, telur menjadi kecil, dan peningkatan mortalitas embrio. Tepung jangkrik mempunyai potensi untuk dijadikan bahan pakan pengganti dan bahan pangan alternatif.
Keyword: jangkrik kalung (G. bimaculatus), tepung jangkrik, asam lemak

Judul: Komposisi asam amino tepung jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus) pada berbagai tingkat umur
Abstrak: Jangkrik dapat diolah menjadi tepung dan berpotensi sebagai sumber protein hewani alternatif karena mengandung nutrisi, terutama asam amino yang cukup lengkap sehingga mampu menggantikan sebagian tepung kedelai dan tepung ikan dalam campuran pakan ayam broiler. Keterangan mengenai komposisi asam amino tepung jangkrik masih sangat kurang sehingga dilakukan penelitian ini yang bertujuan untuk mendapatkan informasi mengenai komposisi asam amino tepung jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus) dari berbagai tingkat umur dengan demikian pemanfaatannya dapat lebih terarah. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 6 Mei 2002 sampai dengan 30 Agustus 2002. Pembuatan tepung jangkrik dilakukan di Laboratorium Teknologi Hasil Ternak Sub Bagian Limbah Hasil Ternak, Laboratorium Non Ruminansia dan Satwa Harapan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Analisis kimia dilaksanakan di Laboratorium AP4 dan Laboratorium Kimia Terpadu, Bogor. Materi yang digunakan sebagai bahan utama pembuatan tepung jangkrik adalah jangkrik kalung (G. bimaculatus) umur 20-25 hari, 40-45 hari, dan 60-65 hari. Parameter yang diukur adalah rendemen, kadar protein, dan kadar asam amino tepung jangkrik. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif. Hasil analisis asam amino tepung jangkrik kalung dapat dipisahkan menjadi asam amino esensial dan non esensial. Asam amino esensial tepung jangkrik kalung dari umur 20 sampai 65 hari yaitu treonin, arginin, histidin, metionin, isoleusin, leusin, lisin, valin, fenilalanin. Kandungan asam amino esensial cenderung menurun dengan bertambahnya umur jangkrik kecuali pada histidin, isoleusin, lisin dan valin yang cenderung meningkat pada umur 40-45 hari. Asam amino yang tersedia paling sedikit (defisien) pada tepung jangkrik adalah metionin dan histidin. Asam amino non esensial tepung jangkrik kalung dari umur 20 sampai 65 hari yaitu alanin, asam aspartat, asam glutamat, serin, glisin dan tirosin. Protein tepung jangkrik lebih tinggi dibandingkan protein bahan pangan hewani, tetapi kadar asam aminonya lebih rendah karena nitrogen yang terkandung dalam tepung jangkrik bukan hanya asam amino tetapi juga nitrogen non protein seperti kitin. Metode hidrolisis protein yang lain disarankan untuk digunakan untuk memastikan asam amino yang terikat dengan kitin sudah terlepas. Selain itu penggunaan jangkrik untuk pakan maupun pangan sebaiknya tidak dalam bentuk tepung karena biaya produksinya mahal.
Keyword: jangkrik, Gryllus bimaculatus, asam amino

Judul: Hybrid solar cells of ZnO nanoparticles/chlorophyll was modified metal ions (Zn2+ and Cu2+ )
Abstrak: Zinc Oxide (ZnO) is a n-type semiconductor with a wide the energy band (Band Gap) is 3.37 eV at room temperature and 3.34 eV at low temperature with a large exiton binding energy is 60 meV. ZnO has been synthesized by hydrothermal method, resulting in a decrease in particle size over the duration of the hydrothermal changes. Crystallographic structure of ZnO were characterized using XRD, has shown the characteristic pattern of a hexagonal wurtzite structure, the crystallite size increases to changes in particle size. Changes in particle size has also led to a change in the absorption peak of ZnO as has been demonstrated posted under test using the optical properties of UV-Vis spectrophotometer. Changes of this uptake has also led to changes in the energy band gap, which increases its band gap energy of the particle size. In electronic applications, especially in solar cells. Chlorophyll is considered less effective, because of their very nature are easily degraded as a result of several reactions which are acid, lighting and temperature. The results of the stability test using a halogen lamp 34 W/m2 for 5 hours, that the substitution of chlorophyll with metal ions Zn2+ and Cu2+ has been shown to form more stable than natural chlorophyll. The characterization of the optical properties, the combination of ZnO / chlorophyll in the form of hybrid films has led to a shift in the absorption region of ZnO becomes more widely from the UV to Visible. ZnO/chlorophyll has absorption range of 350-515 nm, ZnO / Zn-feofitin 332-401 nm and 332-632 nm for Cu-feofitin. The combination of ZnO/chlorophyll and CuSCN as a solid electrolite in hybrid solar cell, a modified chlorophyll with metal ions Zn2+ and Cu2+ has been shown to form a more stable I-V curve. It is characterized by its fill factor value greater than natural chlorophyll. Nevertheless, solar cells with natural chlorophyll has been able to produce higher efficiency values of chlorophyll were substituted.
Keyword: Hydrothermal, ZnO/Chlorophyll modified, Hybrid Solar Cell