Judul: Hubungan Pengetahuan Gizi, Kecukupan Gizi, dan Status Gizi dengan Kebugaran Atlet Sepak Bola di PPOP DKI Jakarta
Abstrak: Prestasi tim sepak bola Indonesia semakin menurun saat ini. Kurangnya prestasi yang dicapai oleh suatu kesebelasan sepakbola dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya kondisi fisik. Penelitian ini bertujuan menganalisis faktor-faktor yang berhubungan dengan kebugaran atlet. Studi cross sectional dilakukan pada atlet sepak bola di Pusat Pelatihan Olahraga Pelajar (PPOP) DKI Jakarta. Data primer dikumpulkan dari 22 atlet. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar atlet memiliki pengetahuan gizi sedang (54.5%), status gizi atlet normal (90.9%), tingkat kecukupan energi defisit berat (81.8%), persen kontibusi protein defisit berat (100%), persen kontribusi lemak defisit berat (31.8%), persen kontribusi karbohidrat defisit berat (86.4%), tingkat kecukupan kalsium defisit (100%), tingkat kecukupan zat besi normal (68.2%), tingkat kecukupn vitamin A normal (100%), tingkat kecukupan vitamin C defisit (100%), dan tingkat kebugaran cukup (63.64%). Hasil uji korelasi Spearman menunjukkan terdapat hubungan positif antara persen kontribusi lemak dengan tingkat kebugaran (p<0.05), dan hubungan negatif antara status gizi dengan tingkat kebugaran (p<0.05).
Keyword: pengetahuan gizi, status gizi, tingkat kebugaran, tingkat kecukupan gizi

Judul: Relationship between characteristics of athletes, nutrition knowledge, food intake, nutritional adequacy and the basketball athletes's fitness in the Junior/Senior High School Ragunan South Jakarta.
Abstrak: Bola basket merupakan salah satu olahraga populer di dunia yang membutuhkan kapasitas pengeluaran oksgen dari paru-paru yang maksimal untuk menjaga kebugaran tubuh dalam melakukan aktivitas yang cukup lama tanpa mengalami kelelahan. Salah satu faktor yang mempengaruhi kebugaran tubuh adalah gizi yang cukup yang dibutuhkan untuk mencapai kebugaran yang prima. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara karakteristik, pengetahuan gizi, konsumsi pangan, dan tingkat kecukupan gizi terhadap kebugaran atlet basket di SMP/SMA Ragunan Jakarta Selatan. Penelitian ini dilakukan pada bulan maret-mei 2011 dengan design cross sectional study. Sampel dipilih secara purposive (n=21) yang terdiri dari 9 sampel laki-laki (rata-rata umur 14.7 ± 0.97 tahun, rata-rata berat badan 68.5 ± 11.68 kg, dan rata-rata tinggi badan 176.2 ± 3.92 cm) dan 12 sampel perempuan (rata-rata umur 15.33 ± 0.49 tahun, rata-rata berat badan 63.8 ± 8.76 kg, dan rata-rata tinggi badan 163.7 ± 4.62 cm). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rata-rata skor pengetahuan gizi contoh laki-laki berada dalam kategori sedang (66.67%) dan contoh perempuan berada dalam kategori kurang (58.33%). Sebagian besar contoh laki-laki dan perempuan memiliki status gizi normal. Sebagian besar konsumsi pangan contoh terdiri dari makanan rendah karbohidrat, namun tinggi protein dan lemak. Untuk konsumsi zat gizi mikro seperti vitamin C, kalsium dan zat besi contoh berada di bawah rentang normal. Hasil uji korelasi pearson antara usia atlet dengan tingkat kebugaran menunjukkan hubungan negatif yang tidak signifikan (p=0.369, r= -0.206). uji korelasi pearson antara berat badan dengan tingkat kebugaran menunjukkan hubungan negatif yang tidak signifikan (p=0.673, r=-0.98). uji korelasi pearson antara tinggi badan dengan tingkat kebugaran menunjukkan hubungan positif dan signifikan (p=0.001, r=0.651). uji korelasi spearman antara Jenis kelamin dengan tingkat kebugaran menunjukkan hubungan negatif dan sangat signifikan (p=0.000, r= -0.716). uji korelasi spearman antara status gizi dengan tingkat kebugaran menunjukkan hubungan negatif yang tidak signifikan (p=0.171, r=-0.310). uji korelasi pearson antara tingkat kecukupan energi dengan tingkat kebugaran menunjukkan hubungan yang positif dan tidak signifikan (p=0.954, r=0.013). Berdasarkan penelitian ini diketahui bahwa atlet sebaiknya memperhatikan pengaturan makanan untuk mencapai diet yang optimal pada periode latihan maupun pada periode pertandingan guna mengoptimalkan asupan gizi yang diperlukan untuk mencapai kebugaran yang optimal.
Keyword: 

Judul: Sintesis 1-Kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai Prekursor Asam (S)-(+)-(6-Metoksi-2-naftil)propanoat
Abstrak: Senyawa 1-kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai prekursor asam (S)-(+)-(6-metoksi-2-naftil)propanoat disintesis dari bahan awal 2-metoksinaftalena. Tahapan sintesis diawali dengan klorinasi menggunakan 2 jenis pereaksi klorinasi, yakni isosianurat terklorinasi dan NaOCl. Klorinasi dengan isosianurat terklorinasi berhasil menyintesis 1-kloro-2-metoksinaftalena sebagai produk monoklorinasi melalui pencirian dengan kromatograf gas-spektrometer massa (GC-MS). Nisbah konversi produk paling efisien diperoleh pada laju penambahan 2.5 mmol/jam. Sebaliknya, klorinasi dengan NaOCl menghasilkan produk triklorinasi. 1-Kloro-2-metoksinaftalena selanjutnya diasilasi dengan propanoil klorida, tetapi analisis dengan GC menunjukkan bahwa produk asilasi tidak terbentuk. Sistem bebas-air diperlukan untuk keberhasilan proses asilasi tersebut.
Keyword: isosianurat terklorinasi, NaOCl, nisbah konversi