Judul: Identifikasi, Profil Protein Dan Analisis Warna Filet Dori.
Abstrak: Filet dori banyak beredar pada swalayan besar, namun kepastian ikan yang digunakan dalam produk filet dori masih belum jelas. Spesies yang digunakan untuk nama dagang dori menurut FDA merupakan Zeus faber, sedangkan pasar Eropa juga memiliki persoalan nama dagang untuk pacific dory, vietnames sole dan fresh water dory yang merupakan Pangasius. Informasi yang disediakan pada label makanan laut sering tidak jelas atau tidak dapat dipertanggungjawabkan. Konsumen sering disajikan ikan yang salah yaitu spesies yang berbeda dari yang mereka bayar. Identifikasi spesies pada filet ikan sangat penting dalam menghadapi kasus economic fraud. Metode analisis molekuler merupakan metode yang akurat untuk identifikasi sehingga perlu diterapkan untuk memperoleh kepastian spesies yang digunakan. DNA mitokondria (mtDNA) telah banyak digunakan untuk identifikasi. Marka gen 16S rRNA dan COI merupakan marka gen mitokondria yang banyak digunakan untuk identifikasi. Filet dori juga memiliki penampakan warna yang berbeda. Warna tersebut mempengaruhi tingkat penerimaan konsumen. Warna merupakan parameter penting yang digunakan untuk mengetahui kualitas produk perikanan. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi filet dori secara molekuler menggunakan marka gen 16S rRNA dan COI meliputi penentuan nukleotida spesifik yang menjadi penciri (barcode) tiap filet dori, jarak genetik, dan pohon filogenetik, serta menyimpan runutan nukleotida yang didapat berdasarkan marka gen 16S rRNA dan COI pada genbank, (2) Mempelajari profil protein menggunakan SDS PAGE dan analisis warna yang meliputi pengukuran warna menggunakan chromameter dan konsentrasi mioglobin pada filet dori dan ikan patin. Hasil identifikasi menunjukkan bahwa spesies yang digunakan adalah Pangasianodon hypophthalmus (KC846907.1) dengan tingkat kesamaan sebesar 98-99%. Jarak genetik pada gen 16SrRNA dan COI antar sampel memiliki kekerabatan yang erat. Marka gen 16S rRNA dan COI menunjukkan terdapat variasi basa nukleotida antar sampel filet dori dan ikan patin. Marka gen 16S rRNA mendapatkan 5 nomor akses dan marka gen COI mendapatkan 7 nomor akses. Hasil penentuan profil protein didapatkan bahwa sampel DI, DM dan DG terdapat pita tambahan pada berat molekul 44,6 kDa. Hasil analisis warna menunjukkan bahwa filet DI dan DG masih baik dan belum mengalami autooksidasi mioglobin.
Keyword: filet dori, identifikasi, profil protein, warna.

Judul: Species Identification in Fisheries Products using Genetic Molecular Marker Cytochrome B Minibarcode
Abstrak: Fish is one of the largest food commodities, so market demand for fish is high. Fish with high economic value is one of the high market demands, this causes fraud in the sale of fish. DNA barcoding is used to identify fishery processed products as well as the authenticity of raw materials so as to reduce food safety problems. The isolation method used was Cetyltrymethyl Ammonium Bromide (CTAB) with concentration and purity testing using a Nanodrop spectrophotometer. The 25 samples consisting of frozen fish fillets, processed fishery product, and salted fish fillets from traditional and supermarket in Jabodetabek. DNA isolates have a concentration of 4,65-3172,6 ng/μL, with a purity of 1,067-2,125. An electrophoregram showed 7 samples sampled on a target DNA of 200-300bp. Analysis using BLAST showed samples detected as Makaira nigricans, Rachycentron canadum, Lates calcarifer, Priacanthus tayenus, Lepidocybium flavobrunneum, and Salmo salar. Phylogeny analysis showed the samples formed a group corresponding to database from Genbank., Ikan menjadi salah satu komoditi pangan yang cukup besar, sehingga permintaan pasar terhadap ikan menjadi tinggi. Ikan dengan nilai ekonomis tinggi menjadi salah satu permintaan pasar yang tinggi, hal tersebut menyebabkan terjadinya kecurangan dalam penjualan ikan. DNA barcoding dengan penanda genetik cytochrome b digunakan untuk mengidentifikasi produk olahan perikanan serta keaslian bahan baku sehingga dapat mengurangi permasalahan keamanan pangan. Metode isolasi yang digunakan adalah Cetyl Trymethyl Ammonium Bromide (CTAB) dengan pengujian konsentrasi dan kemurnian menggunakan spektrofotometer Nanodrop. Sampel berjumlah 25 terdiri dari filet ikan beku, produk olahan perikanan, dan filet ikan asin yang didapat dari pasar tradisional dan swalayan di Jabodetabek. Isolat DNA memiliki konsentrasi 4,65-3172,6 ng/µL, dengan kemurnian 1,067-2,125. Elektroforegram menunjukan 7 sampel teramplifikasi pada DNA target 200-300bp. Hasil analisis menggunakan BLAST menunjukan sampel terdeteksi sebagai Makaira nigricans, Rachycentron canadum, Lates calcarifer, Priacanthus tayenus, Lepidocybium flavobrunneum, dan Salmo salar. Analisis filogeni menunjukan sampel membentuk kelompok yang sesuai dengan basis data dari Genbank.
Keyword: Cytochrome b, DNA barcoding, fishery products, PCR

Judul: Peranan Pemimpin Informal dalam Menggerakan Partisipasi Masyarakat  untuk Pembangunan Desa
Abstrak: Pendekatan pembangunan yang banyak diterima para ahli adalah pendekatan dari bawah ke atas (bottom up) yang berarti bahwa dalam pembangunan diperlukan keikutsertaan rakyat. Keikutsertaan tidak hanya pada tahap merencanakan pembangunan, akan tetapi juga ikut dalam melaksanakan, bahkan sampai pada menilai hasil-hasil pembangunan (Cohen dan Uphoe 1977; Dusseldorp, 1981; Slamet, 1993). Agar rakyat yang berhimpun dalam kelompok-kelompok dapat ikut serta, mereka harus memiliki sejumlah kualifikasi yang diperlukan untuk itu.
Keyword: