Judul: Pengembangan Indeks Gizi Seimbang Untuk Menilai Kualitas Konsumsi Pangan Remaja Usia 13-18 Tahun Di Indoensia.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan Indeks Gizi Seimbang (IGS) bagi remaja Indonesia berdasarkan data Riskesdas 2010. Secara khusus penelitian ini bertujuan menganalisis pola konsumsi pangan, mengembangkan beberapa alternatif IGS, menguji validitas dari berbagai alternatif IGS dan menentukan IGS terpilih, dan menganalisis hubungan antara karakteristik sosial ekonomi remaja dengan IGS yang terpilih. Penelitian ini menggunakan data sekunder dengan design cross-sectional survey. Penentuan validasi IGS menggunakan data konsumsi yang diperoleh dari Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2010. Pengumpulan data konsumsi pangan tersebut menggunakan metode recall 1x24 jam dalam bentuk electronic file berupa entry data dan hasil pengolahan Riskesdas 2010. Penelitian pengembangan IGS dilakukan di Bogor, Jawa Barat pada bulan September 2014-Juni 2015. Jumlah subjek yang digunakan sebanyak 21183 remaja terdiri atas 11075 laki-laki dan 10108 perempuan berusia 13-18 tahun yang diperoleh dari hasil penapisan sesuai kriteria ekslusi. Pengembangan alternatif IGS yang dilakukan melalui beberapa tahapan, yaitu (1) penentuan komponen penilaian pada IGS yang terdiri atas kelompok pangan yang harus tercukupi (pangan karbohidrat, sayur, buah, lauk hewani termasuk susu, dan lauk nabati) dan zat gizi yang perlu dibatasi terkait Penyakit Tidak Menular (lemak total, lemak jenuh, gula tambahan, dan natrium) berdasarkan Panduan Gizi Seimbang (PGS) tahun 2014, (2) sistem pemberian nilai/skor IGS yang terdiri atas 2 cara yaitu penilaian secara kategori (tiga tingkat (IGS3) dan empat tingkat (IGS4)) dan kontinyu (IGSK). IGS3 memiliki nilai 0, 5, atau 10. IGS4 memiliki nilai 0, 7, 5, atau 10. IGSK memiliki rentang nilai 0 sampai 10 berdasarkan rumus perhitungan dari hasil persamaan linier, dan (3) melakukan validasi IGS melalui uji korelasi antara berbagai alternatif IGS dengan Mutu Gizi Pangan (MGP). MGP dari 15 zat gizi digunakan sebagai standar dalam pengujian IGS diantaranya energi, protein, lemak, karbohidrat, air, vitamin A, vitamin B1, vitamin B9, vitamin B12, vitamin C, kalsium, zat besi, fosfor, natrium, dan zink. Terdapat 12 alternatif IGS yang dikembangkan yaitu, IGS3-50, IGS3-60, IGS3-94, IGS3-104, IGS4-50, IGS4-60, IGS4-94, IGS4-104, IGSK-50, IGSK-60, IGSK-94, dan IGSK-104. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kelompok pangan yang cenderung lebih tinggi dikonsumsi oleh remaja adalah pangan karbohidrat dengan jumlah konsumsi sebesar 560.1 ± 248.5 g (99.9%), sementara konsumsi kelompok pangan yang lain relatif masih rendah seperti lauk hewani, sayur, lauk nabati, buah, dan susu dengan rata-rata konsumsi masing-masing sebesar 103.1 ± 99.2 g (79.3%), 79.5 ± 100.2 g (62.7%), 38.6 ± 64.8 g (44.4%), 15.1 ± 53.3 g (15.4%), dan 1.8 ± 7.5 g (6.7%). Asupan semua zat gizi, kecuali protein dan natrium, belum memenuhi kebutuhan gizi per hari. Selain itu, dari perhitungan nilai MGP baik remaja laki-laki maupun perempuan usia 13-18 tahun juga masih tergolong rendah (47.7 ± 15.3). Sebanyak 12 alternatif IGS yang telah dikembangkan tersebut semuanya menunjukkan korelasi yang signifikan terhadap nilai MGP remaja (r = 0.29-0.60). Terdapat 3 diantaranya yang terpilih untuk menilai kualitas konsumsi pangan remaja, yaitu IGSK-60 (r = 0.60), IGS3-60 (r = 0.55), dan IGSK-104 (r = 0,44). IGSK-60 adalah IGS yang paling valid, cocok digunakan untuk penelitian kualitas konsumsi pangan remaja karena memiliki ketelitian yang tinggi dalam hal perhitungan nilai tiap komponen pangan. IGS3-60 adalah IGS yang praktis dan valid, cocok digunakan untuk memantau kualitas konsumsi
Keyword: indeks gizi seimbang, mutu gizi pangan, remaja

Judul: Hubungan Kualitas Diet dengan Status Gizi Remaja di SMP Negeri 2 Bogor.
Abstrak: Penilaian kualitas diet memiliki peran yang penting untuk mengevaluasi pola makan seseorang dengan pedoman yang telah direkomendasikan, namun penelitian mengenai hal tersebut masih jarang dilakukan di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas diet remaja menggunakan Diet Quality Index for Adolescent (DQI-A). Desain penelitian adalah cross-sectional melibatkan 74 siswa kelas 8 di SMP Negeri 2 Bogor. Data yang dikumpulkan adalah karakteristik individu dan sosial ekonomi keluarga, pengetahuan gizi, dan asupan makan menggunakan recall 2x24 jam. Data asupan makan kemudian dikonversi ke dalam skor (DQI-A) yang disesuaikan porsi kelompok pangannya berdasarkan Pedoman Gizi Seimbang (PGS 2014). Penilaian DQI-A terdiri atas tiga komponen yaitu penilaian kualitas (Dietary Quality/DQ) (skor -100 sampai 100%), keragaman (Dietary Diversity/DD) (skor 0-100%), dan keseimbangan (Dietary Equlibrium/DE) (skor 0-100%). Jumlah ketiga komponen tersebut adalah skor DQI-A (rentang -33 sampai 100%). Hasil penelitian menunjukkan rata-rata skor DQI-A 32.2 ± 9.4, rata-rata skor DQ 17.7 ± 18.9, rata-rata skor DD 42.6 ± 10.8, dan rata-rata skor DE 36.3 ± 7.2. Asupan energi dan zat gizi makro (protein dan lemak) berhubungan positif dengan kualitas diet (p<0.05), namun tidak terdapat hubungan antara kualitas diet dengan karakteristik individu dan, keluarga, pengetahuan gizi, asupan karbohidrat, dan status gizi (p>0.05). Perlu perbaikan kualitas konsumsi pangan siswa SMP melalui penyediaan makan di rumah oleh orang tua maupun di sekolah dalam menyediakan jajanan sehat agar makanan yang dikonsumsi lebih sehat dan beragam, terutama memperbanyak sayur, buah, dan susu yang konsumsinya masih sangat rendah.
Keyword: remaja, indeks kualitas diet remaja (DQI-A), kualitas diet

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: