Judul: Penyelesaian Vehicle Routing Problem with Simultaneous Pickup and Delivery Service Menggunakan Algoritme Tabu Search
Abstrak: Vehicle Routing Problems with Simultaneous Pick-up and Delivery (VRPSPD) are the variation of Vehicle Routing Problems (VRP). VRPSPD is a problem to determine the route of vehicle to pick-up and delivery the product at the same time. The goal of VRPSPD is either to minimize the mileage or the cost of shipping the product. In this paper, the VRPSPD problem will be solved by using a heuristic method, namely Tabu search algorithm. Tabu search algorithm is a mathematical optimization method that guides the search for solutions iteratively by providing taboo status to the existing solution. It uses two memory structures that have different functions. It consists several stages that underlie each step in the algorithm, namely the determination of the initial solution, the search of the neighborhood solution, the use of the memory structures, and the termination of the algorithm. The application of VRPSPD is ilustrated in establishing the minimum distance route of drinking water product delivery.
Keyword: VRPSPD, VRP, tabu search, pick-up and delivery, heuristic methods

Judul: Penyelesaian Split Delivery Vehicle Routing Problem Menggunakan Algoritme Tabu Search.
Abstrak: Split Delivery Vehicle Routing Problems (SDVRP) merupakan masalah penentuan rute pendistribusian barang ke para pelanggan yang dimulai dan diakhiri di suatu depot. Setiap pelanggan dapat dikunjungi lebih dari satu kali. Model SDVRP merupakan kasus NP-Hard Problem yang dapat diselesaikan menggunakan metode eksak, heuristic maupun meta-heuristic. Pada karya ilmiah ini, SDVRP diselesaikan menggunakan metode eksak Integer Linear Programming (ILP) dan metode meta-heuristic Tabu Search 2-opt. Hasil uji coba memperlihatkan bahwa waktu eksekusi menggunakan metode meta-heuristic jauh lebih cepat dibandingkan dengan metode eksak. Akan tetapi, metode meta-heuristic masih menghasilkan selisih jarak yang relatif besar dibanding metode eksak.
Keyword: 2-opt, SDVRP, Tabu Search, 2-opt, SDVRP, Tabu Search

Judul: Perubahan Komposisi Lemak, Asam Lemak, Kolesterol, dan Jaringan Skin on Fillet Ikan Ekor Kuning (Caesio cuning) Setelah Proses Deep Frying
Abstrak: Ikan Ekor Kuning (Caesio cuning) merupakan komoditas yang banyak dimanfaatkan di Indonesia. Salah satu cara pengolahan yang umum dilakukan masyarakat pada ikan ekor kuning adalah dengan cara digoreng. Penelitian sebelumnya menunjukkan proses penggorengan mempengaruhi kandungan gizi pada ikan. Tujuan penelitan ini adalah menentukan pengaruh proses penggorengan dengan metode deep frying pada suhu 160 °C dan suhu 180 °C selama 5 menit pada kadar proksimat, asam lemak, kolesterol, dan jaringan ikan ekor kuning. Proses penggorengan menurunkan kadar air, abu, protein, dan karbohidrat serta meningkatkan kadar lemak. Proses penggorengan meningkatkan kadar asam lemak laurat, palmitat, oleat dan linoleat. Asam lemak secara keseluruhan mengalami penurunan setelah proses penggorengan. Fillet segar mengandung 1,67% EPA dan 7,57% DHA. Fillet goreng 160 °C mengandung 0,66% EPA dan 2,59% DHA serta fillet goreng 180 °C mengandung 0,65% EPA dan 2,50% DHA. Rasio asam lemak omega6:omega3 ikan ekor kuning segar sebesar 0,40, goreng 160 °C sebesar 2,38 dan 180 °C sebesar 2,44. Kolesterol ikan ekor kuning segar dan goreng menunjukkan perbedaan, ikan ekor kuning segar memiliki kadar kolesterol sebesar 256,04 mg/100g, goreng 160 °C sebesar 306,64 mg/100g, dan 180 °C memiliki kandungan kolesterol 242,09 mg/100g. Struktur jaringan daging fillet ikan ekor kuning mengalami perubahan akibat proses deep frying. Jaringan sampel yang digoreng dengan suhu 180 °C selama 5 menit menunjukkan struktur yang lebih kompak bila dibandingkan dengan sampel segar dan sampel yang digoreng pada suhu 160 °C selama 5 menit
Keyword: histologi, komposisi kimia, omega 3, omega 6, proses penggorengan