Judul: Analisis teknologi penangkapan ikan tepat guna yang berbasis di blanakan kabupaten Subang
Abstrak: Penelitian dilakukan di Desa Blanakan Kabupaten Subang dengan tujuan untuk menginventarisasi kondisi perikanan tangkap dan menganalisis teknologi penangkapan ikan tepat guna yang berbasis di Blanakan, Kabupaten Subang. Unit penangkapan ikan yag dijadikan objek penelitian adalah jaringan nilon (gillnet), mini purse seine, centrang, jaring udang, pancing dan jaring cumi. Keenam objek penelitian tersebut merupakan unit penangkapan ikan dominan yangberbasis di Desa Blanakan. Dari keenam unit penangkapan ikan yang diteliti, kemudian dipilih teknologi penangkapan ikan tepat guna berdasarkan aspek biologi, teknis, sosial dan ekonomi.
Keyword: 

Judul: Strategi Usaha Penangkapan Ikan Tembang di Pelabuhan Perikanan Pantai Blanakan, Subang.
Abstrak: Tembang menjadi salah satu penyumbang besar volume produksi (15% setiap tahunnya) di Koperasi Unit Desa (KUD) Mina Fajar Sidik PPP Blanakan Subang. Permintaan terhadap ikan tembang meningkat dan didukung oleh peningkatan volume produksi yang mengalami kenaikan tertinggi pada tahun 2015-2016 sebesar 25.67%. Tujuan penelitian ini adalah menentukan alat tangkap unggulan untuk usaha penangkap ikan tembang berdasarkan aspek teknis, lingkungan, dan sosial ekonomi dan merumuskan strategi dalam usaha penangkapan ikan tembang di Subang. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei, sedangkan metode analisis yang digunakan yaitu metode skoring dan analisis Strength Weakness Opportunity Threat (SWOT). Metode skoring digunakan untuk memilih alat tangkap unggulan ikan tembang, sedangkan metode Strength Weakness Opportunity Threat (SWOT) untuk merumuskan strategi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alat tangkap purse seine 30 GT mendapatkan prioritas I dengan fungsi nilai yang distandarisasikan gabungan (VA-Gab) sebesar 3.00, prioritas II alat tangkap purse seine 24 GT dengan VA-Gab sebesar 1.70 dan prioritas III alat tangkap jaring rampus dengan VA-Gab sebesar 0.00. Strategi yang dapat diterapkan dalam usaha penangkapan ikan tembang yaitu melakukan diferensiasi produk olahan ikan tembang lebih banyak, mempromosikan secara intensif produk olahan ikan tembang, meningkatan kapasitas armada penangkapan, mengelola secara berkala terhadap pendangkalan sungai, serta mensosialisasikan secara berkala kepada nelayan tentang pentingnya penggunaan teknologi alat bantu penangkapan ikan.
Keyword: alat tangkap, Blanakan, ikan tembang, strategi, usaha penangkapan ikan

Judul: Estimation of Cadmium Risk from Milk Products Containing Cacao for Consumers of Children aged 1 to 5 Years, Pregnant and Lactating Women.
Abstrak: Kakao bubuk merupakan salah satu bahan hasil pengolahan biji kakao yang digunakan dalam produk susu untuk anak usia 1 hingga 5 tahun, ibu hamil dan ibu menyusui (IHIM). Sebagian besar biji kakao dan hasil olahannya yang berasal dari Amerika Latin ditemukan melebihi peraturan UE 2021/1323, yaitu maksimal 600 µg/kg (kakao bubuk yang dijual pada konsumen akhir atau sebagai bahan pada minuman cokelat). Penelitian ini bertujuan memperkirakan paparan dan risiko Cd dari produk susu yang mengandung kakao (susu rasa cokelat) pada konsumen rentan. Paparan Cd dilakukan dengan metode deterministik, yaitu menggunakan konsentrasi Cd, tingkat konsumsi dan berat badan konsumen. Data konsumsi diperoleh dari data SKMI tahun 2014. Karakterisasi risiko dilakukan dengan membandingkan paparan Cd dengan nilai PTMI-JECFA (25 µg/kg BB/bulan) dan TWI-EFSA (2,5 µg/kg BB/minggu). Penelitian dilakukan pada 63 produk susu rasa cokelat, yang terdiri dari susu bubuk anak usia 1 – 3 tahun (n=6), susu bubuk anak usia 3 – 5 tahun (n=12), susu cair (n=9), susu kental manis/SKM (n=9) dan susu bubuk IHIM (n=27). Pengujian kadar Cd juga dilakukan pada produk susu rasa non-cokelat (n=15). Kadar Cd pada produk susu diuji dengan metode SSA-TG, dengan limit deteksi 0,023 µg/kg. Kadar Cd dari kakao bubuk dari PT. XYZ (n=9) juga dianalisis dengan metode SSA, dengan limit deteksi 12 µg/kg. Hasil yang diperoleh masih memenuhi persyaratan BPOM (maksimal 850 µg/kg), yaitu dalam kisaran 284,8 – 781,5 µg/kg. Kadar Cd pada susu bubuk untuk anak usia 1 hingga 5 tahun, susu cair, dan SKM, masih memenuhi persyaratan BPOM, dengan kisaran 0,73 – 6,42 µg/kg. Namun, pada susu bubuk IHIM rasa cokelat, terdapat 17 dari 27 sampel (63%) melebihi regulasi BPOM (10 µg/kg) dengan kisaran 4,60 – 30,51 µg/kg. Susu bubuk IHIM rasa non-cokelat mempunyai kadar Cd yang lebih rendah (0,78 – 1,96 µg/kg). Paparan Cd pada produk susu rasa cokelat lebih tinggi daripada produk susu rasa non-cokelat. Paparan Cd per minggu dan per bulan pada P95 yang tertinggi terjadi pada susu bubuk anak usia 3 hingga 5 tahun yang mencapai 1,057 µg/kg BB/minggu dan 4,529 µg/kg BB/bulan. Pada konsumen IHIM, paparan Cd per minggu dan per bulan yang diperoleh mencapai 0,082 µg/kg BB/minggu dan 0,353 µg/kg BB/bulan. Nilai risiko terhadap PTMI dan TWI yang tertinggi terjadi pada susu bubuk anak usia 3 – 5 tahun rasa cokelat, dengan kontribusi 18,12 dan 42,27%. Risiko tertinggi berdasarkan konsumsi P95 (skenario A) diperoleh nilai 11,13 dan 25,98% (produk susu cair), sedangkan dari konsumsi tertinggi saran penyajian (skenario B) diperoleh 9,80 dan 22,86% (produk susu bubuk anak usia 1 hingga 3 tahun). Pada susu bubuk IHIM, nilai risiko PTMI dan TWI tertinggi mencapai 10,11 dan 23,60% (skenario B). Nilai ini masih di bawah 100%, sehingga dianggap ada kecenderungan untuk tidak menimbulkan masalah kesehatan pada konsumen anak-anak usia 1 hingga 5 tahun dan IHIM.
Keyword: cocoa powder, deterministic, exposure, milk products