Judul: Persiapan balanced scorecard sebagai instrumen pengukuran kinerja pada pengolahan usaha kecil (Studi kasus : PP. Kecap Maja Menjangan, Majalengka)
Abstrak: Indonesia merupakan mega biodiversity country yang berpotensi menghasilkan produk pertanian yang unggul, sehingga menempatkan pertanian sebagai sektor dasar dan unggulan yang berfungsi dalam menyediakan kebutuhan pokok, bahan baku industri, dan menyerap tenaga kerja dalam jumlah besar pada berbagai unit usaha pertanian. Terkait dengan keunggulan atas jumlah unit usaha dan tenaga kerja yang besar sebagai penyedia kebutuhan pangan, tidak menjamin keberhasilan sektor pertanian apabila tidak didukung output yang memiliki nilai jual tinggi. Disinilah peran pemsahaan pada industri pengolahan sebagai instrumen pemberi nilai tambah pada komoditas pertanian. Namun pada kenyataannya, perusahaan menghadapi beberapa kendala yang mengakibatkan terjadinya penumnan jumlah unit usaha pada berbagai skala, terutama skala kecil. Kendala serupa juga dihadapi oleh industri kecil kecap, namun karena tingkat rata-rata konsumsi per minggu yang stabil dan cukup tinggi, pada akhimya mendorong Kabupaten Majalengka sebagai salah satu sentra produksi kecap di Jawa Barat untuk terus meningkatkan produksinya.
Keyword: 

Judul: Optimasi Produksi pada Proses Pengolahan Kecap di Pabrik Kecap Maja Menjangan Majalengka, Jawa Barat
Abstrak: Industri hasil pertanian di Indonesia sebagian besar merupakan industri berskala kecil (industri rumah tangga dan industri kecil) yang masih bersifat tradisional, salah satunya adalah industri kecil pengolahan kecap Pabrik Kecap Maja Menjangan. Pabrik Kecap Maja Menjangan menghadapi beberapa masalah manajerial meliputi maksimisasi keuntungan, peningkatan efisiensi pengynaan sumber daya produksi dan penentuan target produksi di masa datang. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jurnlah produksi optimal dari masing-masing produk kecap yang dihasilkan, melakukan perkiraan target produksi di masa datang dengan meiakukan peramalan, dan membuat perluraan penyesuaian kebutuhan sarana produksi dan bahan baku untuk memenuhi perkiraan kebutuhan di masa datang.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: