Judul: Edible Film Composite  Starch of Cavendish Banana Peel (Musa acuminta cv. Cavendish) with Cellulose of  Banana Stalk
Abstrak: Edible film merupakan bioplastik yang memiliki sifat mudah terurai dan dapat dikonsumsi, sehingga dapat dijadikan sebagai pengganti plastik kemasan makanan yang sulit terurai. Edible film hidrokoloid terbuat dari pati dan pemlastis dan banyak beredar di pasaran. Sumber pati yang sering digunakan berasal dari komoditas pangan seperti singkong, sehingga perlu dicari sumber lain seperti pati dari limbah kulit pisang. Edible film hidrokoloid memiliki sifat yang rapuh sehingga perlu ditambahkan pengisi seperti selulosa yang dapat diperoleh dari limbah pelepah pisang. Tujuan kajian ini mengetahui potensi edible film komposit yang berasal dari pati limbah kulit pisang cavendish dengan selulosa limbah pelepah pisang untuk digunakan sebagai pembungkus makanan. Data dan informasi yang dicantumkan dalam kajian ini merupakan data sekunder yang isinya dapat dipertanggungjawabkan dan sesuai dengan kajian yang dilakukan. Kulit pisang cavendish berpotensi dijadikan bahan dasar edible film karena memiliki kadar pati yang tinggi, tidak toksik, dan keberadaannya yang melimpah. Edible film yang ditambahkan selulosa terbukti lebih kuat dan selulosa dapat diperoleh dari limbah pelepah pisang, terutama dari pelepah pisang raja yang memiliki kadar selulosa tinggi, tidak toksik dan keberadaannya melimpah. Pati limbah kulit pisang cavendish dan selulosa limbah pelepah pisang sangat berpotensi dijadikan sebagai edible film.
Keyword: edible film, kulit cavendish, pati, pelepah pisang, selulosa

Judul: Microfibrillated cellulose of banana stem as plastic film material
Abstrak: Batang pisang merupakan limbah lignoselulosa yang kandungan selulosanya bisa diisolasi dan dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan film plastik. Selulosa berhasil diisolasi menggunakan metode kimia mekanik dan didapatkan selulosa mikrofibril dengan ukuran partikel 920 nm. Analisis gugus fungsi menggunakan spektroskopi inframerah membuktikan bahwa hasil isolasi adalah benar selulosa. Selulosa mikrofibril hasil isolasi dicampurkan dengan pati jagung dan gliserol sebagai pemlastis. Ragam pati jagung yang digunakan adalah 1.5, 1.75, 2.0, dan 3.0 g. Selulosa mikrofibril dan gliserol yang ditambahkan pada tiap ragam adalah 2.5 dan 1 g. Film plastik dengan jumlah pati 1.5 g menghasilkan nilai kuat tarik paling tinggiyaitu 13 MPa dan memiliki nilai permeabilitas uap air paling rendah, yaitu 2.3 ng m m-2 s-1 Pa-1. Film plastik yang mengandung pati 3.0 g memiliki elongasi paling tinggi, yaitu 11%. Mikrograf elektron parayan menunjukkan distribusi campuran film telah homogen., Banana stem is a waste that contain lignoselulose from which cellulose can be isolated and used as raw material for plastic film. Cellulose was sucessfully isolated by mechanical chemical method giving 920 nm microfibrils. Functional group analysis by infrared spectroscopy proved that the isolated material was cellulose. The isolated microfibrils was mixed with corn starch and glicerol as plastisizer. Corn starch was added at various composition, i.e. 1.5, 1.75, 2.0, and 3.0 g. The microfibrillated cellulose and glicerol added into corn starch were 2.5 and 1 g, respectively. The plastic film with 1.5 g corn starch showed the highest tensile strength1 of 3 MPa and the lowest water vapor permeability 2.3 ng m m-2 s-1 Pa-1. The plastic film with 3 g corn starch gave the highest elongation rate of 11%. The scanning electron micrograph showed that the film component distribution was homogeneous. Keywords: cellulosemicrofibril, physical-mechanical properties, plastic film, water vapor permeability
Keyword: film plastik, selulosa mikrofibril, sifat fisik-mekanik, permeabilitas uap

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model