Judul: Hubungan kebiasaan makan, aktivitas fisik dan status gizi dengan profil lipid lansia
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara kebiasaan makan, aktivitas fisik dan status gizi dengan profil lipid darah pada lansia di Pos Lansia Dahlia Senja, Depok. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study. Contoh dalam penelitian ini adalah 48 orang lansia yang berusia 260 tahun Data yang dikumpulkan di antaranya adalah karakteristik contoh, kebiasaan makan, aktivitas fisik contoh, status gizi, dan profil lipid darah pada contoh yang meliputi kadar kolesterol total, HDL, LDL, dan trigliserida. Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan (p<0.05, г=0.345) antara kadar trigliserida dengan status gizi contoh berdasarkan IMT. Hal ini menunjukkan lansia dengan IMT yang tinggi akan memiliki kadar trigliserida yang tinggi. Tidak terdapat hubungan yang signifikan (p>0.05) antara status gizi dengan kadar kolesterol total, HDL, dan LDL. Tidak pula terdapat hubungan yang signifikan antara kebiasaan makan, aktivitas fisik dengan profil lipid darah pada contoh.
Keyword: Blood lipid profile, Eating habits, Nutritional status, Physical activity, Human ecology, Cross sectional study, Body mass index, Cholesterol, Triglycerides levels

Judul: Pengaruh keadaan sosio-ekonomi terhadap pola konsumsi makan dan hubungannya dengan obesitas pada lansia
Abstrak: Data sensus penduduk menunjukkan adanya peningkatan jumlah orang lanjut usia (lansia) di Indonesia dari tahun ke tahun. Bersamaan dengan peningkatan tersebut kemajuan ekonomi, teknologi di bidang industri, komunikasi dan transportasi, terutama di kota-kota besar, dikhawatirkan dapat merubah gaya hidup seseorang termasuk pola hidup sedentary (aktivitas sedang) dan pola makannya yang cenderung mengkonsumsi makanan yang tinggi kadar lemaknya. Didukung adanya fasilitas dan sarana yang memadai sehingga sesuatu pekerjaan dapat dilakukan dengan mudah dapat menyebabkan terjadinya pemasukan energi yang melebihi pengeluarannya. Oleh karena itu penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh keadaan sosio-ekonomi terhadap pola konsumsi makan dan hubungannya dengan status gizi (khususnya obesitas) pada lansia. Adapun tujuan khusus dari penelitian ini adalah: 1) Mengetahui keadaan sosio-ekonomi responden dan pengaruhnya terhadap tingkat kecukupan zat gizi (energi, lemak, protein). 2) Mengetahui hubungan antara tingkat kecukupan energi, protein dan lemak dengan obesitas. 3) Mengetahui hubungan antara kebiasaan makan dengan obesitas. 4) Mengetahui hubungan antara tingkat pengetahuan gizi dengan obesitas. 5) Mengetahui hubungan antara frekuensi olahraga dengan obesitas. Penelitian ini dilakukan di Tangerang, pada bulan Juni sampai bulan Juli tahun 2000, dengan mengambil sampel yang terdiri dari orang lanjut usia (lansia) dengan status gizi obes (IMT≥30) sebanyak 30 orang secara purpossive dan lansia dengan status gizi normal (IMT<25) sebanyak 30 orang secara acak sederhana, baik laki-laki maupun perempuan yang berusia 55-64 tahun (lansia dini). Pengumpulan informasi mengenai latar belakang responden (pendidikan, pendapatan, usia); antropometri (BB, TB); konsumsi energi, lemak, protein dan kebiasaan makan serta pengetahuan gizi diperoleh dengan cara wawancara langsung. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada responden yang berpendapatan lebih tinggi, lebih banyak mengkonsumsi energi dan protein, karena mereka antara lain lebih banyak mengkonsumsi lemak, bahan pangan hewani dan susu dibandingkan dengan responden yang berpendapatan lebih rendah. Berdasarkan hasil uji Khi-kuadrat menunjukkan bahwa jumlah konsumsi lemak mempunyai kontribusi yang nyata terhadap obesitas (p<0.05). Responden yang obes juga lebih sering mengkonsumsi makanan selingan dan makanan di luar rumah dan pada umumnya jenis makanan tersebut mengandung kadar lemak yang tinggi. Berdasarkan hasil uji Khi-kuadrat menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan gizi tidak berhubungan nyata dengan obesitas, hal ini didukung oleh hasil uji regresi linier berganda yang menunjukkan tidak adanya hubungan nyata antara tingkat pengetahuan gizi dengan tingkat kecukupan energi, protein dan lemak. Hal ini menunjukkan bahwa responden kurang mempraktekkan pengetahuan gizi yang mereka miliki. Pada penelitian ini hasil uji Khi-kuadrat menunjukkan bahwa frekuensi olahraga tidak berhubungan nyata dengan obesitas. Hal ini bisa terjadi karena jenis olahraga yang dilakukan oleh responden obes umumnya tergolong olahraga ringan yang tidak begitu mengeluarkan energi yang terlalu banyak, dibandingkan dengan jenis olahraga yang dilakukan responden dengan status gizi normal yang umumnya lebih beragam.
Keyword: Nutrition, Food consumption

Judul: Sintesis Nanokristal Magnetit Menggunakan Urea sebagai Penjerap Cr(VI)
Abstrak: The study was to synthesize and characterize magnetite nanocrystal. Magnetite powder was synthesized using hydrothermal method from FeSO4 as precursor and sodium hydroxide and urea as the base sources. Characterization of the obtained powder was carried out using X-ray diffraction, scanning electron microscope, and energy dispersive X-ray analyzer. The crystallite size of magnetite by X-ray diffraction was obtained from 18,23 to 67,34 nm. The scanning electron microscope observations showed that magnetite particles underwent agglomeration. Magnetite powder was used as Cr(VI) adsorbent. The results showed that adsorption capacity for urea-based magnetite at pH 1-5 in 2 hours were 1.92; 1.91; 1.59; 1.20; and 1.21 mg/g, respectively. Adsorption capacity for sodium hydroxide-based magnetite (pH 1-5, 2 hours) were 1.74; 1.83; 0.64; 0.69; and 0.77 mg/g. The results indicated that urea-based magnetite is able to increase adsorption capacity.
Keyword: