Judul: Business Model  Determination and Financial Feasibility Analysis  of Quail-Based Complementary  Food for Instant Breast Milk Substitute
Abstrak: Telur puyuh mengandung protein 13,6%, lemak 8,2% dan telur ayam mengandung protein 12,7%, lemak 11,3%. Di lain sisi, bayi membutuhkan gizi pangan yang meningkat seiring bertambahnya usia. Beranjak 6-24 bulan, kebutuhan gizi untuk pertumbuhan bayi semakin kompleks. Dengan demikian titik temu antara potensi dan kebutuhan konsumen inilah yang memunculkan inovasi pengembangan bubur MPASI instan yang bergizi. Penelitian ini bertujuan membantu PT Sukaraja Pangan Utama yang bermitra dengan CV Slamet Quail Farm mengembangkan produk berbasis puyuh yang berfokus pada penentuan bisnis model dengan BMC (Business Model Canvas) dan melakukan analisis kelayakan finansial produk berbasis puyuh untuk makanan pendamping ASI. Metode penelitian yang digunakan menggunakan pendekatan kualitatif berupa pengembangan model bisnis menggunakan BMC dan pendekatan kuantitatif berupa perhitungan biaya untuk analisis kelayakan. Berdasarkan hasil penelitian dari elemen BMC diperoleh model penjualan produk bubur MPASI instan berbasis puyuh secara B2C (Business to Consumers) yaitu dengan melakukan penjualan produk secara langsung kepada konsumen akhir. Kemudian didapatkan hasil bahwa bisnis bubur MPASI instan berbasis puyuh layak untuk dijalankan dengan parameter NPV sebesar Rp1.568.35.149, parameter IRR sebesar 16%, parameter payback period selama 2 tahun 7 bulan, dan parameter B/C ratio sebesar 1,18.
Keyword: BMC, analisis kelayakan, bubur mpasi

Judul: Penentuan HACCP dan Desain Kemnasan Bubur MPASI Instan Berbasis Puyuh
Abstrak: Indonesia memiliki spesies unggas khas, yakni burung puyuh yang memiliki daging dan telur dengan nutrisi yang lebih lengkap. Masa seribu hari pertama kehidupan, mulai dari dalam kandungan hingga usia dua tahun, merupakan periode penting untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan yang optimal. Selama fase ini, pemenuhan kebutuhan energi dan gizi sangat krusial, dan makanan pendamping ASI memainkan peran kunci. Oleh karena itu, burung puyuh menjadi pilihan utama untuk penelitian formulasi makanan pendamping ASI instan, mengingat kandungan nutrisinya yang esensial untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan bayi. Formulasi nutrisi MPASI perlu diperhatikan agar sesuai dengan kebutuhan tumbuh kembang anak. Penelitian ini menggunakan variasi bahan telur puyuh, puyuh, singkong, kacang kedelai, bayam, wortel, jamur kancing, dan minyak sawit merah. Dalam penentuan HACCP (hazard analysis and critical control points) hal yang termasuk CCP yaitu pengukusan singkong, pengeringan II, serta pengemasan dan pelabelan. Desain kemasan produk dibuat menarik serta telah sesuai dengan syarat pelabelan pangan komersial.
Keyword: MPASI instan, HACCP, desain kemasan, puyuh

Judul: Penyusunan Overlap Graph menggunakan Suffix Tree pada DNA Sequence
Abstrak: The DNA sequence assembly is very important in genome analysis. This step aims to reconstruct contigous DNA fragment (contigs) from short fragment by concatenating fragments based on the overlap region among them. This method employs overlap graph for solving the problems. In this graph, nodes represent fragments and edges represent overlap. This research developed a software for constructing overlap graph using suffix tree. The evaluation was conducted by measuring the number of nodes, number of edges, and the execution time in many values of minimum overlap. The minimum overlap is defined as the minimum length of substring which is considered as the overlap region between two fragments. The evaluation results showed that the number of nodes, the number of edges, and the execution time were increased with the decreasing of the minimum overlap value.
Keyword: