Judul: Purchasing Behavior and Its Determinants Towrads Chicken Eggs in Different Consumer Segments: Evidence from Indonesian Millennial and Z Generations
Abstrak: Adanya pergeseran pola konsumsi telur dan pengetahuan mengenai pemenuhan gizi seimbang pada masyarakat diikuti perkembangan bisnis telur dan ritel di Indonesia yang semakin pesat serta jumlah penduduk Indonesia yang didominasi oleh generasi milenial dan Z pada tahun 2020 menjadi alasan penelitian ini dilakukan. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner (Google Form) dan wawancara secara luring. Pengambilan sampel dilakukan pada responden generasi milenial dan Z yang melakukan pembelian telur di daerah Jabodetabek, pulau Jawa dan Luar Jawa. Total responden berjumlah 365 orang terdiri dari 236 generasi milenial dan 129 orang generasi Z. Data akan dianalisis menggunakan statistika deskriptif untuk mengetahui pola perilaku konsumen dan analisis menggunakan PLS-SEM dilakukan untuk mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian pada generasi milenial dan Z. Hasil penelitian menunjukkan bahwa toko kelontong menjadi tempat utama kedua generasi membeli telur dengan frekuensi pembelian sebanyak 1-2 kali seminggu namun dengan kuantitas pembelian lebih sedikit pada generasi Z sehingga kemasan telur menggunakan kantong plastik menjadi jenis kemasan yang paling sering dibeli. Generasi milenial lebih mementingkan kualitas produk, sedangkan harga lebih dianggap penting pada generasi Z. Kedua generasi membeli telur untuk konsumsi rumah tangga dan memutuskan tetap akan membeli telur meskipun terjadi kenaikan harga. Alasan kedua pembelian telur bagi generasi milenial adalah untuk dijual kembali, sedangkan generasi Z berasalan untuk usaha katering, bakery dan usaha lain. Sumber alternatif protein yang dipilih oleh kedua generasi adalah ayam. Generasi milenial lebih memilih ikan dibandingkan tahu dan tempe, sebaliknya generasi Z lebih memilih tahu dan tempe. Daging kambing menjadi pilihan terakhir kedua generasi. Telur organik merupakan jenis telur premium lain yang paling banyak dibeli kedua generasi.Hasil Model SEM-PLS menunjukkan bahwa harga, lokasi, dan pengetahuan konsumen berpengaruh terhadap keputusan pembelian telur ayam ras bagi generasi milenial dan generasi Z.Untuk Generasi milenial, kualitas dan gaya hidup juga berpengaruh terhadap keputusan pembelian telur ayam ras. Hasil ini menunjukkan bahwa ada lima variabel eksogen yang dapat menjelaskan endogen pada generasi milenial sedangkan generasi Z hanya ada tiga variabel. Indikator sebagai cerminan masing-masing variabel eksogen berbeda sehingga dapat dinyatakan bahwa kedua generasi ini memiliki perbedaan acuan dalam keputusan telur ayam ras. Generasi milenial menyatakan bahwa harga telur ayam ras harus sesuai dengan kualitas sedangkan generasi Z direfleksikan harga terjangkau. Lokasi pada generasi milenial direfleksikan oleh lokasi strategis sedangkan generasi Z direfleksikan oleh mudah dijangkau. Pengetahuan konsumen pada generasi milenial direfleksikan oleh memenuhi kebutuhan gizi seimbang sedangkan generasi Z cara penyimpanan yang baik. Kualitas direfleksikan oleh kemasan yang baik dan gaya hidup direfleksikan oleh makanan bergizi seimbang serta gaya hidup sebagai investasi masa depan. Keputusan pembelian pada generasi milenial direfleksikan sebagai sumber protein utama sedangkan generasi Z direfleksikan oleh tempat pembelian terjangkau. Hasil perilaku konsumen dan Model SEM-PLS menunjukkan bahwa keputusan pembelian telur ayam ras berbeda karena perilaku dan faktor-faktor keputusan pembelian telur ayam ras berbeda. Pemasaran telur ayam ras pada Generasi milenial dapat mengacu pada kualitas dan lokasi sebagai strategi utama dengan didukung variabel lainnya sedangkan Generasi Z dapat menggunakan strategi harga sebagai strategi utama didukung dengan lokasi dan pengetahuan konsumen., The shift in egg consumption patterns and knowledge regarding the provision of balanced nutrition in society, followed by the increasingly rapid development
Keyword: consumer behaviour, purchase decision, purebred chicken eggs, millennial generation, Z generation

Judul: Knowledge and Preferences of Consumer on Chicken Eggs Quality in Banjarnegara Sub-district
Abstrak: Peningkatan konsumsi telur ayam oleh masyarakat di Kecamatan Banjarnegara, seharusnya disertai dengan pengetahuan dan preferensi yang tepat dalam pemilihan telur. Penelitian ini bertujuan mengukur tingkat pengetahuan dan mengkaji preferensi konsumen dalam memilih telur ayam konsumsi. Pengambilan data kuisioner terhadap 100 responden di Kecamatan Banjarnegara secara daring dilaksanakan menggunakan media Google form. Kuisioner terbukti valid berdasarkan uji Pearson Product Moment dan terbukti reliable menggunakan uji Cronbach’s Alpha dengan taraf kepercayaan 90%. Data karakteristik, pengetahuan dan preferensi dianalisis menggunakan regresi linear sederhana. Berdasarkan data yang diperoleh, pengetahuan konsumen tentang kualitas telur ayam konsumsi di Kecamatan Banjarnegara masih kurang baik. Preferensi (tingkat kesukaan) konsumen dalam memilih telur ayam dengan kualitas yang baik secara berurutan, yaitu telur dengan kerabang utuh, halus, memiliki konsistensi kuning telur yang kental, memiliki kerabang tebal, dan berwarna coklat tua merata. Konsumen menyukai telur yang berbentuk oval dengan konsistensi putih telur kental, kondisi dalam telur bebas dari bloodspot dan embrio, memiliki kerabang bersih, bobot telur sedang (50-60 gram), dan memiliki Nomor Kontrol Veteriner. Pengetahuan konsumen dipengaruhi oleh pendidikan terakhir konsumen, sementara preferensi konsumen tidak dipengaruhi oleh semua karakteristik yang diujikan. Diperlukan sosialisasi secara kreatif di Kecamatan Banjarnegara sehingga masyarakat memiliki pengetahuan yang tepat dalam memilih telur ayam konsumsi., The increased public consumption of chicken eggs in Banjarnegara Sub-district should be accompanied with the right knowledge and preferences in choosing chicken eggs. The aim of this study was measuring the level of knowledge and assessing consumer preferences in choosing good qualified chicken eggs. The questionnaire data was collected online from 100 respondents in Banjarnegara Sub-district using Google form. It was proven valid by Pearson Product Moment test and was proven reliable by Cronbach's Alpha test with a confidence level of 90%. The data of consumer’s characteristic, knowledge, and preference were analyzed using simple linear regression. The level of consumer knowledge about good quality eggs was not good enough. Even so, consumers were able to determine preferences for good egg quality. Consumer preferred eggs with intact, smooth, and shinny shells, thick yolk consistency, thick shells, with evenly dark brown color, oval shape, thick albumin consistency, free of bloodspot and embryos, clean shells, medium size, and certificated with NKV. Consumer knowledge is affected by the consumer's education, while consumer preferences are not affected by all the characteristics tested. Therefore, creative socialization is needed in Banjarnegara Sub-district so that people have the right knowledge and preferences in choosing good quality chicken eggs.
Keyword: chicken eggs, knowledge, preference, quality of eggs

Judul: Ekstraksi Fitur Bentuk dan Venasi Citra Daun dengan Pemodelan Fourier dan B-Spline
Abstrak: Leaf features extraction on plant leaf image is still be a problem on automatic plant leaf identification. Shape and venation of leaf are a significant part of leaf for distinguishing a species of leaf from each other. Shape feature extraction with Hough transform and Fourier descriptor were implemented and their effectiveness on leaf shape recognition were compared. Effectiveness of both shape recognition methods were evaluated by recall-precision measurement. Recall-precision evaluation showed that leaf shape represented by Fourier descriptors is more effective than represented by Hough transform. Plant leaf image vein extraction using b-spline representation was implemented. An automatic initialitation of vein search parameter using Standard I-Iough Transform was proposed.
Keyword: