Judul: Characteristics  of  Bombyx  mori  L.  Silkworm Sericin Protein in Different Races and Solvent Concentrations
Abstrak: Protein serisin merupakan produk samping dari industri sutra yang memiliki struktur biokimia dan sifat biofisik yang unik. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi karakteristik protein serisin yang terdapat pada kokon ras ulat sutra Bombyx mori L. dengan konsentrasi pelarut degumming (NaOH) yang berbeda. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan faktor perbedaan ras ulat sutra dan konsentrasi pelarut degumming (NaOH). Analisis yang dilakukan yaitu analisis rendemen serisin, analisis bobot molekul serisin dan analisis asam amino. Proses ekstraksi serisin menghasilkan rendemen protein serisin sebesar 2,6%±0,5 pada konsentrasi NaOH 0% dan 29,8%±6,57 pada konsentrasi 33,3% NaOH 0,1 N. Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan pelarut NaOH pada proses degumming berpengaruh nyata (P<0,05) pada rendemen serisin yang dihasilkan, sedangkan perbedaan ras tidak berpengaruh nyata pada rendemen serisin (P>0,05). Bobot molekul serisin yang dihasilkan berkisar 15,68- 87,87 kDa. Asam amino protein terlarut serisin dikarakterisasi menggunakan high performance liquid chromatography (HPLC) dan dihasilkan asam amino tertinggi pada glisina (30,87%)., Sericin protein is a by-product of the silk industry which has a unique biochemical structure and biophysical properties silkworm races Bombyx mori L. with different concentrations of degumming solvent (NaOH). The study used a factorial randomized block design with different factors of silkworm race and concentrations of degumming solvent degumming (NaOH). The analyzes carried out were sericin yield analysis, sericin molecular weight analysis and amino acid analysis. The sericin extraction process resulted in sericin protein yield of 2,6%±0,5 at 0% NaOH concentration and 29,8%±6,57 at 33,3% NaOH 0,1 N concentration. The results showed that the addition of NaOH solvent in the degumming had a significant effect (P<0,05) on the yield of sericin produced, while racial differences had no significant effect on the yield of sericin (P>0,05). The molecular weight of sericin produced ranged from 15,68 to 87,87 kDa. The soluble protein amino acid sericin was characterized using high performance liquid chromatography (HPLC) and the highest amino acid yield was glycine (30,87%).
Keyword: Bombyx mori, ras berbeda, serisin

Judul: Characteristic Sericin Protein Cocoon of Eri  (Samia cynthia ricini) using Different NaOH Solvent Concentrations
Abstrak: Serisin merupakan protein globular penyusun kokon ulat sutra yang memiliki beragam manfaat di bidang pangan, kosmetik, farmasi, dan biomedis. Pada penelitian sebelumnya, rendemen serisin yang diperoleh menggunakan larutan degumming NaOH 0,1 N belum optimal. Penelitian ini bertujuan menganalisis rendemen protein, bobot molekul, dan susunan asam amino protein serisin kokon ulat sutra Eri dengan larutan degumming NaOH 0,25 N. Hasil ekstraksi protein serisin dengan larutan degumming NaOH 0,25 N menghasilkan rendemen serisin sebesar 23,6±4,1%. Hasil tersebut lebih baik dibandingkan bila menggunakan larutan degumming NaOH 0,1 N (4,8±1,5%). Bobot molekul protein serisin hasil isolasi memiliki rentang bobot molekul protein 15,68-45,70 kDa yang sesuai dengan kisaran bobot molekul serisin dari literatur. Hasil analisis HPLC menunjukan bahwa komponen asam amino utama protein serisin adalah alanina, glisina, dan tirosina., Sericin is a globular protein forming silkworm coccon that have various function in foods, cosmetics, pharmaceuticals, and biomedical industry. Previous research have used 0.1 N NaOH degumming solvent and considered not optimal in producing yields. This research purpose to analyze the protein yield, molecular weight, and amino acid composition of the Eri silkworm cocoon sericin protein using 0.25 N NaOH degumming solvent. The results of protein sericin extraction with 0,25 N NaOH degumming solvent resulted sericin yield of 23.6%±4,1. These result is better than using NaOH 0.1 N degumming solvent (4,80%±1,51). The molecular weight of isolation sericin protein is 15.68-45.70 kDa which corresponds to the range of molecular weights from the literature. The result of the HPLC analysis showed that the main amino acid components of the sericin protein is alanine, glisine, and tyrosine.
Keyword: Eri Silkworm Cocoon, NaOH, Solvent, Samia cynthia ricini, Sericin

Judul: Closed Knight’s Tour pada Papan Catur Berbentuk Persegi Panjang dengan Ukuran Maksimal 8 × 8
Abstrak: Closed Knight’s Tour merupakan langkah kuda yang mengunjungi setiap kotak pada papan catur tepat satu kali dengan langkah kuda berawal dan berakhir pada kotak yang sama. Graf yang terbentuk dari closed knight’s tour dinotasikan sebagai graf G(m,n), dengan m adalah banyaknya baris dan n adalah banyaknya kolom. Graf tersebut memuat Hamiltonian cycle. Sebuah graf terhubung G adalah graf bipartite jika dan hanya jika graf tersebut tidak memiliki cycle dengan panjang ganjil. Papan catur yang memenuhi syarat cukup untuk memiliki closed knight’s tour adalah papan catur berukuran 5 × 6, 5 × 8, 6 × 6, 6 × 7, 6 × 8, 7 × 8, dan 8 × 8.
Keyword: bipartite, closed knight’s tour, hamiltonian cycle, knight’s tour, teori graf