Judul: Distribusi Otot Karkas Domba Garut pada Bobot Potong yang Berbeda
Abstrak: Ternak domba umumnya dipotong pada umur dibawah satu tahun atau sering disebut dengan lamb. Diperkirakan perbedaan bobot potong mempunyai perbedaan pada distribusi otot. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi pengaruh perbedaan bobot potong terhadap distribusi otot karkas domba garut. Penelitian ini menggunakan data sekunder dengan jumlah total sampel sebanyak 23 domba garut dengan bobot potong yang berbeda yaitu 17.5 kg, 25 kg, 32.5 kg dan 40 kg digunakan untuk mengevaluasi komposisi dan distribusi otot karkasnya. Enam domba pada bobot potong 17.5 kg, 6 domba pada bobot potong 25 kg, 8 domba pada bobot potong 32.5 kg dan 3 domba pada bobot potong 40 kg. Data dianalisa menggunakan Analysis of Variance, lalu dilakukan uji lanjut Tukey. Kelompok otot utama (1+3+5) sangat nyata lebih tinggi pada bobot potong yang tinggi (40 kg) begitupula dengan bobot otot setengah karkasnya (P<0.01). Nilai presentase kelompok otot utama nyata lebih tinggi pada bobot potong 17.5 kg yaitu 55.65% (P<0.05). Presentase kelompok otot 1 otot proksimal paha dan kelompok otot 2 distal paha pada bobot potong 17.5 kg sangat nyata lebih tinggi dibanding persentase kelompok otot 1 dan kelompok otot 2 pada bobot 32.5 kg dan 40 kg (P<0.01).
Keyword: Garut sheep, muscle distribution, slaughter weight, Cacrcass muscle half carcass, Sheep

Judul: Komposisi Karkas dan Non Karkas Domba Garut Pada Bobot Potong Berbeda
Abstrak: Domba garut merupakan salah satu ternak ruminansia yang mempunyai potensi dalam memenuhi kebutuhan daging karena memiliki sifat yang dapat menghasilkan anak sepanjang tahun dan memiliki kemampuan adaptasi yang tinggi. Pemotongan domba biasanya pada bobot muda atau dibawah umur lima bulan. Perlu dilakukan evaluasi perbedaan komposisi karkas dan non karkas domba garut pada bobot potong yang berbeda. Sebanyak 6 ekor domba garut disembelih pada bobot potong 17.5 kg, 6 ekor domba garut disembelih pada bobot potong 25 kg, 8 ekor domba garut disembelih pada bobot potong 32.5 kg dan 3 ekor domba garut disembelih pada bobot potong 40 kg untuk diamati perbedaan komposisi karkas pada bobot potong berbeda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot tubuh kosong, bobot karkas, bobot non karkas, persentase non karkas, persentase karkas / bobot potong persentase karkas/bobot tubuh kosong berbeda nyata pada setiap bobot potong yang berbeda (P<0.05). Bobot potong 40 kg memiliki persentae karkas yang lebih tinggi dibandingkan bobot potong lain (P<0.05). Ada perbedaan signifikan pada komponen non karkas yaitu kepala, kulit, kaki, ekor, darah, empedu, lemak, dan jeroan merah. Dapat disimpulkan bahwa komposisi jaringan karkas seperti otot, lemak, tulang, jaringan ikat berbeda pada setiap bobot potong.
Keyword: Carcass, Garut Sheep, Non carcass, Slaughter weight, Ruminants, Garut sheeps, Carcass composition, Body weight, Carcass weight

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: