Judul: Pengaruh Lama Pengapuran dan Konsentrasi zat Penyamak Terhadap Mutu Kulit Kakap (Lutjanus spp.) Tersamak
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh lama pengapuran dan konsentrasi krom yang digunakan agar didapatkan mutu kulit kakap tersamak yang baik secara fisik, kimia dan organoleptik sehingga dapat diketahui kondisi perlakuan yang sesuai dalam penyamakan kulit kakap. Perlakuan waktu pengapuran diteliti dalam tiga taraf percobaan, yaitu 24 jam (P1), 48 jam (P2), 72 jam (P3) dan perlakuan konsentrasi penyamakan juga diteliti dalam tiga taraf, yaitu 5% (K1), 10% (K2) dan 15% (K3). Adapun rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3 X 3 dengan ulangan masing-masing tiga kali. Rancangan ini dimaksudkan untuk mengetahui pengaruh perlakuan baik tunggal maupun interaksi ke dua perlakuan terhadap parameter yang diamati. Parameter yang diamati berupa pengamatan. secara obyektif yang meliputi pengamatan kimiawi, yaitu analisis kadar abu, kadar air, kadar krom, kadar lemak dan nilai pH. Sedang pengamatan secara fisik, yaitu kekuatan tarik, kekuatan regang dan penyamakan/suhu pengerutan kulit kakap tersamak. Pengamatan secara subyektif yaitu suji organoleptik yang meliputi kerusakan fisik, kelemasan, kepadatan, penampakan/warna, ketahanan sobek dan penerimaan terhadap kulit kakap tersamak. ...
Keyword: 

Judul: Pengaruh kadar krom (Cr2O3) terhadap mutu kulit ikan kakap (Lutjanus sp.) tersamak
Abstrak: Limbah kulit ikan kakap mempunyai potensi yang cukup besar sebagai bahan baku kulit tersamak karena diproduksi cukup banyak, lebar dan memiliki corak sisik yang menarik. Produksi ikan kakap di Indonesia pada tahun 2006 berkisar 109.312 ton dan meningkat pada tahun 2007 menjadi 116.994 ton sedangkan untuk produksi kulit di Indonesia mencapai 440 juta lembar dengan nilai mencapai Rp. 34,81 triliun. Tujuan penelitian ini adalah memanfaatkan limbah kulit ikan kakap (Lutjanus sp.) menjadi produk kulit tersamak dan mempelajari pengaruh dari perbandingan kosentrasi krom untuk mendapatkan mutu kulit samak yang terbaik. Proses penyamakan dilakukan untuk menentukan kulit kakap tersamak terbaik berdasarkan konsentrasi krom (0%, 1%, 3% dan 5%). Metodologi yang digunakan dalam proses penyamakan ikan kakap meliputi pengapuran, pembuangan kapur dan pengikisan protein, pengasaman, penyamakan krom, penetralan, penyamakan ulang, pengecatan dasar dan peminyakan, pementangan, pelembapan dan peregangan dengan melakukan pementangan kembali serta penyetrikaan. Hasil kulit tersamak diuji kesukaan dan karakteristik fisik. Pengujian karakteristik fisik kulit kakap tersamak meliputi uji kekuatan tarik dan kekuatan regang atau kemuluran dan kekuatan sobek. Kulit ikan kakap tersamak terpilih adalah kulit dengan penambahan kadar krom 3% berdasarkan uji kesukaan. Pengujian karakteristik fisik dilakukan terhadap kulit samak dengan penambahan krom (1%, 3% dan 5%). Hasil analisis fisik kulit tersamak memenuhi standar Badan Standarisasi Nasional tentang standar baku mutu kulit. Hasil analisis fisik menunjukkan penyamakan dengan konsentrasi krom 5% mempuyai kekuatan tarik dan kekuatan sobek yang terbaik dengan nilai berturut-turut 143,5 kg/cm2 dan 29,5 kg/cm, sedangkan konsentrasi krom 1% memberikan nilai terbaik terhadap kekuatan regang sebesar 47,9%.
Keyword: 

Judul: Sistem informasi geografis fasilitas kota Bogor berbasis web menggunakan Alov Map
Abstrak: Peta kota Bogor yang tersedia sampai bulan Oktober 2008 terbatas sampai menampilkan informasi lokasi geografis berupa tabel atau peta statis (citra dengan format JPEG atau TIFF). Peta yang ditampilkan pun tidak mencakup semua Kota Bogor atau tidak utuh. Informasi yang diberikan tidak informatif, misalnya belum dapat menunjukkan lokasi fasilitas dalam bentuk point pada wilayah geografi Kota Bogor.
Keyword: