Judul: Pengembangan Pasar Produk Cold Brew Coffee
Abstrak: Cold brew coffee adalah metode ekstraksi kopi yang tidak memerlukan panas. Proses ekstraksi cold brew membutuhkan suhu 20o-25o C atau lebih rendah dengan waktu 8-24 jam. Kelebihan cold brew coffee dengan kopi seduh panas adalah cold brew coffee memiliki karakteristik asam, dan pahit yang rendah, serta merupakan produk kopi yang praktis dan terbuat dari kopi original. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi permasalahan konsumen, menghasilkan desain pengembangan pasar cold brew coffee, dan memberikan solusi pada permasalahan konsumen kopi. Metode penelitian ini menggunakan riset aksi dengan pendekatan customer development yang meliputi customer discovery dan customer validation. Permasalahan yang terdapat pada konsumen adalah keterpaksaan membeli kopi instan, menahan keinginan minum kopi single origin (tidak ingin mengonsumsi kopi instan), keterpaksaan membawa alat kopi, dampak buruk kopi instan, dan rasa yang buruk pada kopi instan. Pengujian solusi dari produk cold brew coffee menunjukan hasil produk sesuai di pasar karena sesuai dengan kebutuhan konsumen.
Keyword: Cold Brew Coffee, Manual Brewing, Model Bisnis, Pengembangan Pasar, Riset Aksi.

Judul: Pengembangan Pasar Produk Kopi Celup dengan Pendekatan Metode Riset Aksi
Abstrak: Riset aksi merupakan suatu metode yang dirancang untuk menjawab masalah dengan cara menentukan tindakan koreksi yang kemudian ditetapkan dan diukur efektifitasnya melalui iterasi hingga diperoleh hasil tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang prototipe produk kopi celup dan merancang model bisnis produk kopi celup. Penggunaan data primer diperoleh melalui wawancara responden potensial dan konsumen potensial, dengan rentang umur mulai 22-32 tahun berjumlah 57 orang. Data literatur yang digunakan meliputi demografi penduduk dan data konsumsi kopi Indonesia. Prototipe dan model bisnis terpilih diperoleh melalui tes solusi beberapa fitur, yaitu penampakan produk, aroma produk, tingkat kesolutifan terhadap masalah, kemasan produk, lokasi, cara pemasaran, loyalitas konsumen terhadap produk kopi celup, dan saran untuk produk. Prototipe Kopi celup dirancang mengunakan roasting profile yang telah disesuaikan dengan karakternya yang cepat terekstraksi dan tidak membutuhkan waktu seduh yang lama. Rancangan model bisnis produk kopi celup yang diperoleh segmen pelanggan generasi milenial, dengan proposisi nilai yaitu menarik, aroma kopi yang baik, rasa yang premium, dan harga terjangkau. Penjualan dilakukan melalui online market place, kedai kopi, minimarket, serta media online.
Keyword: Riset aksi, prototipe produk, model bisnis, kopi celup

Judul: Distribution and Diversity of Ectoparasite Mites on Geckos in Indonesia
Abstrak: Data on the diversity and dispersal of parasitic mites on house geckos in Indonesia are very scarce. In this work, the distribution and diversity of mites living on three species of house geckos, namely Cosymbotus platyurus, Hemidactylus frenatus, and H. garnotii collected throughout Indonesia, has been elaborated. Geckos and mites were captured and immediately preserved in 70% ethanol. Whole mount of the mites was prepared by clearing in lactophenol followed by mounting on polyvinyl lactophenol solutions. The SEM preparation was conducted to examine the detail morphological characters of the mites. The results showed that among 448 individuals of geckos, 221 geckos were infected by Geckobia mites. Prevalences of C. platyurus, H. frenatus, and H. garnotii infested by mites were 14.8%, 50.69%, and 79.6%, respectively. Three different spesies of Geckobia (G1, G2, and G3) could be differentiated; and based on similarities of their morphological characters to ones described in published literatures, Geckobia G2 is Geckobia glebosum and Geckobia G3 is Geckobia bataviensis while G1 could not be identified to the species level. The highest mean intensity of Geckobia G1 infestation was found on H. garnotii (I=7.0), G. glebosum infestation on H. frenatus (I=3.5), and G. bataviensis infestation on H. garnotii (I=11.8). In general, C. platyurus was infested by the least number of mites. Geckobia G1 were found living on the skin folds on the claws, G. glebosum were found mainly on the body and thigh, and G. bataviensis were found on almost all parts of the host’s body. Geckobia mites are distributed randomly throughout Indonesian Archipelago, following the pattern of distribution of their hosts. So it is concluded that Geckobia G1, G. glebosum, and G. bataviensis are sympatric.
Keyword: