Judul: Mempelajari sifat daya hantar listrik terhadap tingkat kesegaran ikan
Abstrak: lkan dan produk-produk perikanan merupakan makanan sumber protein hewani yang relatif murah dibandingkan dengan sumber-sumber protein hewani lainnya, seperti daging sapi, daging ayam, susu dan telur. lkan merupakan sumber protein hewani yang sangat potensial dan biasanya kandungan protein sekitar 15-24 persen tergantung dari jenis ikannya. Protein ikan mempunyai daya cerna yang sangat tinggi yaitu hingga sekitar 95 persen. Masyarakat selaku konsumen sangat menyukai ikan segar, bagi produsen sangat sulit untuk mempertahankan kesegaran ikan sampai ke tangan konsumen, karena ikan merupakan komoditi yang mudah rusak. Salah satu perwujudan untuk mengetahui lingkat kesegaran ikan dapat dilakukan dengan pengukuran sifat daya hantar listrik ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari sifat daya hantar listrik pada tingkat kesegaran ikan, mencari respon kesegaran ikan terhadap sifat daya hantar listrik dan mencari jarak yang terbaik sehigga didapat respon sifal daya hantar listrik. Metode penelitian terdiri dari dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk melihat respon sifat daya hantar listrik (K-Ohm) terhadap tingkat kesegaran lkan dengan pengukuran jarak 0, 2, 4, 6, 8, dan 10 cm selama penyimpanan (0, 1, 2, 3 dan 4 hari). Pengukuran dilakukan pada Garis Lateral sisi pentoral. Penelitian utama dilakukan untuk melihat hubungan sifat daya hantar listrik dengan nilai TVB dan nilai pH ikan dengan uji analisis regresi. Hasil penelitian pendahuluan didapatjarak terbaik 8 cm untuk ikan mas (Cyprinus carpio) dengan model persamaan regresi Y = 2,5 X + 15,2 dan korelasi ( R ) terbaik 97%. Sedangkan ikan kembung (Rastrelliger sp) didapat jarak 6 cm yang terbaik dengan model persamaan regresi Y = 2,05 X + 15,35 dan korelasi ( R) terbaik 98%.
Keyword: 

Judul: Penggunaan Daya Hantar Listrik (DHL) Sebagai Indikator Isoosmotik Media Terhadap Respons Fisiologis, Kinerja Pertumbuhan, dan Sintasan Benih Ikan Mas Cyprinus carpio
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan indikator daya hantar listrik tubuh dan media dalam menentukan media yang mendekati isoosmotik bagi tubuh ikan mas, serta melihat pengaruhnya terhadap respons fisiologis, kinerja pertumbuhan, dan sintasan. Penelitian pertama berupa penentuan media yang mendekati isoosmotik, melalui pengukuran daya hantar listrik media dan tubuh ikan. Selanjutnya pemeliharaan benih ikan mas berukuran 9,34 ± 0,14 cm selama 10 hari pada salinitas 3 ppt (media mendekati isoosmotik yang berkisar antara 3,423,68 ppt berdasarkan penelitian pertama), 6 ppt, dan 9 ppt serta kontrol (0 ppt), dengan dua ulangan. Frekuensi pemberian pakan selama permeliharaan adalah 3 kali sehari dengan Feeding Rate 3%. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan 3 ppt memiliki gradien DHL dan kadar glukosa paling rendah, kinerja pertumbuhan dan jumlah konsumsi pakan tertinggi, dengan sintasan di atas 90%. Berdasarkan hematologi terlihat perlakuan 3 ppt menunjukkan kondisi sel darah merah, sel darah putih, dan hemoglobin yang normal.
Keyword: Conductivity, Salinity, Blood glucose, Growth, Survival rate

Judul: Sintesis Monobenzil Krisin dari Floroglusinol melalui Zat Antara Kalkon Pinosembrin Sebagai Prekursor Krisin
Abstrak: In this experiment, monobenzyl chrysin (7-benzyloxy5-hydroxyflavone) was synthesized from phloroglucinol as its starting material through oxidative cyclization route of pinocembrin chalcone. The synthesis was started with acetylation of phloroglucinol and benzylation of phloroacetophenone using 2 equivalents of benzyl bromide for 24 hours. The yield of those two steps were 70% and 21%, respectively. The condensation of 4’,6’-benzyloxy-2’- hydroxyacetophenone obtained with benzaldehyde produced a benzyl-protected chalcone which is then cyclisized oxidatively with 1 equivalent of I2 in dimethyl sulfoxide. About 9% of the product of this reaction was a monobenzyl chrysin according to characterization using proton nuclear magnetic resonance spectrum. The overall yield of this product was 1% with respect to phloroglucinol. The optimization of benzylation time of reaction and amount of added I2 should be studied further in order to increase the yield before the benzyl deprotection process conducted
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), flavonoids, flavones, chrysin, chalcone