Judul: Mempelajari Pengaruh Umur Panen dan Cara Kemas Terhadap sifat Fisiko Kimia Jagung Manis (Zea Mays Saccharata) Selama penyimpanan
Abstrak: Maksud dari penelitian ini adalah untuk mempelajari perubahan-perubahan sifat-sifat fisiko kimia jagung manis (Zea mays saccharata) selama penyimpanan, dengan tujuan agar dapat menangani dan memanfaatkan jagung manis seoptimum mungkin. Jagung manis yang digunakan dalam penelitian ini meliputi tiga umur panen, yaitu umur panen 66 hari, 70 hari dan 74 hari. Jagung didapatkan dari daerah Ciawi, Kabupaten Bogor. Jagung pada masing-masing umur panen dikemas dalam plastik dan tanpa kemas kemudian disimpan dalam "cold storage". Pengamatan dilakukan terhadap perubahan komposisi kimia selama penyimpanan 0, 3, 6, 9 dan 12 hari. Parameter yang diamati meliputi analisa kadar air, kadar pati, kadar lemak, kadar protein, kadar abu, nilai pH, total asam, total padatan terlarut dan kadar gula. Hasil pengamatan menunjukan bahwa umur panen optimum adalah 70 hari. Makin tua umur panen kadar pati dan pH makin meningkat, sedangkan kadar air menurun. Kadar gula dan total padatan terlarut mengalami peningkatan sampai umur 70 hari setelah itu mengalami penurunan. Komposisi kimia jagung manis pada umur panen optimum (70 hari) adalah 77.10% air, 4.70% (bk) kadar abu, 10.20% (bk) kadar protein, 2.62% (bk) kadar lemak dan 82.23% (bk) karbohidrat. Perlakuan umur panen berpengaruh terhadap semua parameter yang dianalisa. Kadar total gula tertinggi didapatkan pada umur panen 70 hari (umur panen optimum), yaitu sebesar 43,55% (bk). Sedangkan untuk umur panen 66 hari dan 74 hari masing-masing adalah 39.55% (bk) dan 37.06% (bk). Kadar total padatan terlarut tertinggi juga terjadi pada umur panen 70 hari, yaitu sebesar 76.45% (bk). Sedangkan untuk umur panen 66 hari dan 74 hari masing-masing adalah 74.35% (bk) dan 75.03% (bk)…dst
Keyword: 

Judul: Pengaruh Umur Panen terhadap Produksi Kualitas Jagung Manis (Zea mays saccharata)
Abstrak: Jagung manis kini mulai digemari di k0ta-kota besar di Indonesia, karena rasanya yang lebih manis. Kualitas optimum jagung manis ini hanya dapat diperol.eh dalam waktu yang singkat, oleh karena itu saat panen yang tepat perlu diketahui. Panen yang terlalu cepat dikilrhawatirkan membuat produksi menjadi rendah karena biji terlalu lama dan kecil, sedangkan panen terlambat mmgkin menjadikan biji mengeras dan rasanya kurang manis. Bi1a saat panen yang tepat telah diketahui, maka pengaturan waktu tanam untuk menyesuaikan waktu panen dengan kondisi pasaran lebih mudah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produksi dan kualitas jagung manis pada umur panen ymg berbeda, serta mengetahui umur panen optimum. Penelitian dilakukan di Kebun Percobaan IPB Cikarawang dari bulan September 1985 hingga Desember 1985. Lokasi berada pada ketinggian 240 m di atas permukaan laut.
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: