Judul: Proses Produksi dan Karakteristik Tepung Biji Mangga (Mangifera indica L.)
Abstrak: Buah mangga termasuk buah-buahan penting yang ekonomis di Indonesia, yaitu terdapat sekitar tujuh juta pahon mangga yang meliputi lahan seluas 80.000 ha. Namun luasan lahan yang ditumbuhi varietas mangga yang dapat diekspor relatif kecil (Quane, 2002). Tahun 2002 Indonesia mengekspor mangga sebesar 63.742 kg atau senilai dengan $ 32,320 (BPS, 2003). Produksi mangga di Indonesia pada tahun 2002 mencapai 1.375.939 ton (Departemen Pertanian, 2003). Untuk menambah kegunaan dad buah mangga, maka biji mangga memungkinkan untuk dimanfaatkan. Sampai saat ini biji mangga belum dimanfaatkan secara optimal, namun memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi, seperti karbohidrat, protein, lemak, dan sebagainya (Morales et al., 2002).
Keyword: 

Judul: Inventarisasi penyakit Pada Tanaman Mangga (Mangifera Indica L.) Di Kecamatan pakuniran, Kabupaten Probolinggo Propinsi Jawa Timur
Abstrak: Mangga (Mangifera indica L.) merupakan tanaman yang telah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Buahnya merupakan sumber vitamin A dan mengandung 12-20 % gula. Selain itu juga mengandung asam, mineral, lemak dan protein. Kandungan vitamin C tergantung varietasnya tetapi pada umumnya rendah (Harjadi, 1975). Pulau Jawa merupakan salah satu pulau yang banyak menghasilkan buah mangga. Jawa Timur adalah salah satu daerah yang sering mengekspor buah mangga ke daerah-daerah lain. Kabupaten Probolinggo dikenal sebagai kota mangga dan merupakan pusat produksi buah mangga di Jawa Timur. Para petani dalam mengusahakan tanaman mangga, sering dihadapkan pada berbagai macam masalah, misalnya pemasaran dan serangan hama serta patogen yang cukup menentukan keberhasilan usaha tersebut. Masalah penyakit mangga pada umumnya belum banyak diteliti di Indonesia, khususnya keadaan penyakit di daerah-daerah produksi tertentu yang mempunyai kondisi khas. Tujuan praktek lapang ini adalah mengadakan inventarisasi berbagai penyakit dan menghitung intensitas serangan patogen penting pada tanaman mangga di lapang, khususnya di Kecamatan Pakuniran, Kabupaten Probolinggo, Propinsi Jawa Timur.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: