Judul: Penerapan Teknologi Plasma Fine Bubble untuk Menurunkan Residu Pestisida dan Memperpanjang Masa Simpan Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.)
Abstrak: Cabai rawit merupakan komoditas hortikultura yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi sehingga banyak dikembangkan di Indonesia. Permintaan masyarakat terhadap cabai rawit bersifat fluktuatif, dapat mengalami kekurangan dan kenaikan. Ketersediaan cabai rawit saat surplus menjadi hal baru yang perlu diperhatikan karena masa simpan cabai rawit segar yang pendek. Penggunaan pestisida yang melebihi dosis menyebabkan tingginya residu pada cabai yang dapat mengganggu kesehatan manusia. Salah satu teknologi yang dapat dimanfaatkan untuk menurunkan residu pestisida serta memperpanjang masa simpan adalah plasma fine bubble. Fine bubble adalah gelembung halus yang memiliki diameter kurang dari 100 μm. Teknologi plasma fine bubble dapat menghasilkan gelembung halus yang berisi gas ozon. Penelitian ini menggunakan cabai rawit (Capsicum frutescens L.). Tujuan penelitian adalah menerapkan teknologi plasma fine bubble untuk menurunkan residu pestisida dan memperpanjang masa simpan cabai rawit. Media pencucian yang digunakan yaitu air plasma fine bubble 0,5 ppm, 1 ppm, dan 3 ppm. Parameter yang diamati adalah residu pestisida sebelum dan sesudah pencucian dan masa simpan cabai setelah pencucian. Penerapan teknologi plasma fine bubble konsentrasi 0,5 ppm selama 15 menit serta 1 ppm selama 5 menit dan 15 menit mampu mereduksi residu pestisida golongan organofosfat yang paling baik yang ditunjukkan oleh berubahnya warna menjadi kuning jernih berdasarkan uji kualitatif dengan alat tes kit pestisida K-nai. Cabai rawit yang dicuci dengan plasma fine bubble 1 ppm dengan waktu 10 menit dan 15 menit serta 3 ppm dengan waktu 5 menit dan 10 menit dapat memperpanjang masa simpan cabai rawit selama 14 hari. Kata kunci: Cabai rawit, masa simpan, ozon, pencucian, residu pestisida, Cayenne pepper is a horticultural commodity that has high economic value so it is widely developed in Indonesia. Public demand for cayenne pepper is fluctuating, it can experience shortages and increases. The availability of cayenne pepper when surplus is a new thing that needs to be considered because the shelf life of fresh cayenne pepper is short. The use of pesticides that exceed the dose causes high residues in chili peppers that can interfere with human health. One of the technologies that can be used to reduce pesticide residues and extend shelf life is plasma fine bubble. A fine bubble is a bubble that has a diameter of less than 100 μm. Plasma fine bubble can produce fine bubble filled with ozone gas. The making of plasma fine bubbles is done by putting ozone gas into water. This research used cayenne pepper (Capsicum frutescens L.). The research objective was to apply plasma fine bubble technology to reduce pesticide residues and extend the shelf life. The washing media used were plasma fine bubble water 0.5 ppm, 1 ppm, and 3 ppm. The parameters observed were pesticide residues before and after washing and the shelf life of chili peppers after washing. The application of plasma fine bubble technology at a concentration of 0.5 ppm for 15 minutes and 1 ppm for 5 minutes and 15 minutes was able to reduce organophosphate pesticide residues best because it shows a clear yellow color indicator in qualitative tests with K-nai instruments pesticide test kit. Cayenne pepper washed with 1 ppm fine bubble plasma
Keyword: Cayenne pepper, Shelf life, Ozone, Washing, Pesticide residues

Judul: Kombinasi Perlakuan Konsentrasi Ozon Terlarut dan Waktu Pencucian terhadap Pengurangan Residu Pestisida dan Masa Simpan Cabai Merah Besar
Abstrak: Kondisi di lapangan menunjukkan bahwa penanganan pascapanen untuk menjaga kesegaran mutu dari cabai merah masih kurang diperhatikan sehingga umur simpan cabai relatif lebih singkat. Penggunaan pestisida di lapangan masih banyak dilakukan untuk pemeliharaan cabai agar terhindar dari serangan hama dan penyakit. Pemberian pestisida yang berlebihan akan meninggalkan residu yang berbahaya jika terkonsumsi oleh manusia. Teknologi plasma fine bubble menjadi salah satu alternatif yang digunakan untuk menurunkan residu pestisida dan memperpanjang masa simpan bahan pertanian seperti cabai merah besar. Tujuan penelitian menerapkan teknologi plasma fine bubble dengan berbagai konsentrasi ozon terlarut dan lamanya waktu pencucian serta menganalisis pengaruh perlakuan plasma fine bubble untuk menurunkan residu pestisida dan memperpanjang masa simpan dari cabai merah besar. Proses pencucian menggunakan media air dengan konsentrasi larutan ozon 1 ppm dan 2 ppm serta waktu pencucian yang digunakan 3 menit dan 5 menit. Pengujian residu pestisida menggunakan kit pestisida K-nai Instrument, dengan hasil pengujian berupa data kualitatif dari perubahan gradasi warna pada larutan. Konsentrasi ozon 1 ppm dengan waktu 3 menit menjadi perlakuan terbaik menurunkan residu pestisida triazofos dilihat dari perubahan gradasi warna pada larutan residu pestisida. Berdasarkan parameter pengujian cabai dengan perlakuan ozon mampu mempertahankan susut bobot, kekerasan, total padatan terlarut, dan warna lebih baik dibandingkan dengan kontrol. Cabai merah yang diberikan perlakuan dapat bertahan di suhu ruang selama 14 hari., Conditions in the field indicate that post-harvest handling to maintain the freshness of the quality of red chilies still needs to be more attention so that the shelf life of chilies is relatively shorter. Pesticides in the field are still widely used to maintain chili plants to avoid pests and disease attacks. Excessive application of pesticides will leave harmful residues if consumed by humans. Plasma technology fine bubbles be an alternative for reducing pesticide residue and extending agricultural materials' shelf life, such as large red chilies. The research aims to apply plasma technology to fine bubbles with various concentrations of dissolved ozone and the length of washing time and analyze the effect of plasma treatment on fine bubbles to reduce pesticide residues and extend the shelf life of large red chilies. The washing process uses water media with a concentration of 1 ppm and 2 ppm ozone solution, and the washing time is 3 minutes and 5 minutes. Pesticide residue test using the K-nai Instrument pesticide tool, with the test results in the form of qualitative data from changes in color gradations in the solution. An ozone concentration of 1 ppm for 3 minutes is the best treatment for reduced triazophos pesticide residue, as seen from the color gradation changes in the pesticide residue solution. Based on the test parameters, chili with ozone treatment could maintain weight loss, hardness, total dissolved solids, and color better than the control. Treated large red chili peppers can survive at room temperature for 14 days
Keyword: concentration and time, shelf-life, plasma fine bubble, pesticide residue, pesticide residue

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: