Judul: Pembentukan Biofilm Salmonella sp. pada Permukaan Berbagai Food Contact Material
Abstrak: The aim of this research was to study the ability of Salmonella sp. to form biofilm on the surface of stainless steel, polytetrafluoroethylene (PTFE), and buna-n rubber on 24 hours, 48 hours, and 72 hours using media 1/5 TSB and to study the effect of food matrix on the biofilm density using 1/5 TSB added casein, milk, and infant formula. Biofilm density was determined using the swab method and followed by fertilization using TSA. Biofilm density of S. Typhimurium and S. Enteritidis experience optimum formation on 48 hours and then decreased at 72 hours. The rate of biofilm formation of S. Enteritidis is higher than S. Typhimurium. The rate of formation of S. Typhimurium is the highest on the surface of stainless steel, while the S. Enteritidis on the surface of PTFE. The addition of casein in 1/5 TSB and the presence of food matrix on milk and milk formula shows the results of varying biofilm density of S. Typhimurium and S. Enteritidis compared to 1/5 TSB, but the food matrix on infant formula can reduce biofilm density of S. Typhimurium.
Keyword: food contact materials, Salmonella, planktonic cell, biofilm

Judul: Biofilm Formation by Bacillus cereus on Various Surfaces and Incubation Times
Abstrak: Biofilm merupakan kumpulan bakteri yang menempel pada matriks terhidrasi oleh polisakarida ekstraseluler (extracellular polymeric substances) pada berbagai permukaan. Kemampuan mikroorganisme membentuk biofilm merupakan salah satu strategi mikroba untuk bertahan dan beradaptasi dengan lingkungan. Secara umum, semua bakteri mampu membentuk biofilm, salah satunya yaitu Bacillus cereus. B. cereus merupakan bakteri Gram positif, patogen, dan mampu membentuk spora. Bakteri ini telah dilaporkan dapat menyebabkan penyakit bawaan pangan (foodborne disease) dengan gejala penyakit pencernaan, seperti diare dan muntah-muntah. Pembentukan biofilm dipengaruhi oleh lingkungan, antara lain jenis permukaan, sifat fisikokimia permukaan (tekstur/kekasaran dan hidrofobisitas), komposisi dari produk yang diproduksi, jenis sel bakteri, dan waktu inkubasi. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh jenis permukaan dan waktu inkubasi terhadap pembentukan biofilm oleh tiga isolat lokal B. cereus. Pembentukan biofilm dilakukan pada permukaan stainless steel (SS), Polyvinyl chloride (PVC), dan Polytetrafluoroethylene (PTFE) dalam media TSB dengan waktu inkubasi 24, 72, dan 120 jam. Secara umum, densitas biofilm B. cereus pada PVC>PTFE>SS pada semua waktu inkubasi. Biofilm B. cereus dengan densitas tertinggi (4,7 ± 0,3 log CFU/cm2 ) terbentuk pada permukaan PVC dengan waktu inkubasi 24 jam. Pada semua jenis permukaan, densitas biofilm oleh isolat WM1SJ dan NH1BO1 tertinggi terbentuk pada 72 jam waktu inkubasi dan menurun sesudahnya, sementara pada isolat LH-10KP1 densitas biofilm tertinggi terbentuk pada 120 jam waktu inkubasi. Pembentukan biofilm oleh isolat lokal B. cereus dalam media TSB dipengaruhi oleh jenis permukaan, jenis isolat, dan waktu inkubasi.
Keyword: Bacillus cereus, biofilm, food contact materials, incubation time

Judul: (Kasus Desa Situ Ilir, Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor, Propinsi J Awa Barat )
Abstrak: Pengesahan UU No.22 tahun 1999 sebagai tanda pemberlakuan otonomi daerah memberikan harapan baru bagi pemerintahan Indonesia. Namun pada sisi yang lain ada tanda tanya besar apakah gerak pembaruan dalam konsep otonomi daerah yang digulirkan ini akan benar-benar selamat sampai tujuan dan sesuai dengan kehendak rakyat selama ini ataukah sebaliknya.
Keyword: