Judul: Studi konsumsi susu sapi pada keluarga peternak dan bukan peternak sapi perah
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui frekuensi minum susu dan jumlah konsumsi susu sapi, serta beberapa faktor yang mempengaruhi konsumsi susu pada keluarga peternak dan bukan peternak sapi perah. Penelitian ini dilaksanakan di Kelurahan Kebon Pedes, Kecamatan Bogor Utara, Kotamadya Bogor Utara, Pro- vinsi Jawa Barat, Akhir bulan November 1989 sampai Janua- ri 1990. Kriteria keluarga peternak yang dijadikan con- toh minimal mempunyai 2 ekor sapi perah yang berumur kurang dari lima tahun dan telah berproduksi minimal sebanyak 6 liter per hari, sedangkan keluarga bukan peternak berdasarkan lokasi tempat tinggal keluarga bukan peternak (berdasarkan RW), kemudian dilakukan secara acak. sederhana masing masing sebanyak 30 keluarga. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara langsung kepada keluarga contoh dengan bantuan kuesioner yang meliputi frekuensi minum susu sapi, jumlah konsumsi susu sapi dalam seminggu, konsumsi bahan makanan selama 24 jam yang lalu yang dilakukan pada awal bulan dan akhir bulan, pendapatan keluarga, pendidikan formal dan pengetahuan gizi kepala keluarga dan isteri, pendidikan nonformal isteri dan budaya minum susu (kepercayaan terhadap susu sapi dan nilai sosial susu sapi), besar keluarga serta hal-hal lain yang berkaitan dengan penelitian (daftar potensi desa dan produksi susu sapi perah). Pengolahan data secara deskriptif, analisis Korelasi Spearman,Uji U- Mann Whitney dan ujit. Hasil penelitian menunjukkan frekuensi minum susu terbesar keluarga peternak adalah 7 hari dalam seminggu sebanyak 46,67 persen dan keluarga bukan peternak 1 sampai 3 hari dalam seminggu sebanyak 36,67 persen. Se- bagian besar kedua kelompok mengkonsumsi susu kurang dari 700 ml per minggu yaitu sebanyak 76,7 persen dari keluarga peternak dan 90,0 persen dari kalangan keluarga bukan peternak, sedangkan yang mengkonsumsi 200 ml per hari (1400 ml per minggu) hanya dari kalangan keluarga peternak yaitu sebanyak 6,67 persen. Pada keluarga peternak, susu memberi sumbangan terbesar bagi konsumsi kalsium (49,77 persen), kemudian berturut-turut adalah zat besi (12,74 persen), protein (11,67 persen), phospor (10,77 persen), energi (6,67 per- sen) dan vitamin C (5,53 persen). Keluarga bukan peter- nak, susu memberi sumbangan terbesar bagi konsumsi Kal- sium (38,15 persen), kemudian berturut-turut phospor (8,33 persen), protein (8,18 persen), energi (4,25 per- sen) dan vitamin C (4,12 persen)…dst
Keyword: 

Judul: Analisis permintaan konsumen keluarga terhadap susu segar pada kasus perusahaan peternakan sapi perah di Bogor
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Kotamadya Bogor, Jawa Barat mulai tanggal 28 Mei sampai tanggal 25 Juni 1990. Penelitian dipusatkan kepada aspek permintaan susu segar dan bertujuan untuk: (1) mengetahui karakteristik sosial ekonomi para pelanggan susu segar dan (2) mengetahui variabel-variabel yang mempengaruhi besarnya permintaan susu segar dan sampai berapa jauh derajat kepekaan permintaan terhadap perubahan variabel yang mempengaruhinya. Penelitian dilakukan dengan metode survey dengan tek- nik wawancara dan observasi lapang. Responden yang dijadikan objek penelitian adalah pelanggan susu segar pada perusahaan peternakan sapi perah Mamalia yang telah berlangganan selama dua tahun. Data diolah dengan tabulasi. Pendu- gaan fungsi permintaan susu segar digunakan model korelasi, sedangkan hubungan antara permintaan susu segar dengan selera konsumen digunakan Korelasi Tata Jenjang Spearman. Hasil analisis regresi untuk permintaan susu segar keluarga menunjukkan bahwa variabel yang berpengaruh nyata adalah variabel tingkat pendapatan (p0.01), variabel jum- lah keluarga (p0.01) dan jumlah balita (p/ 0.01). Hasil analisis data menunjukkan besarnya konsumsi su- su segar keluarga rata-rata 16.56 + 6.88 liter setiap bulannya. Disamping itu responden mengkonsumsi susu olahan yaitu susu bubuk sebesar 15.38 + 9.62 liter setara susu segar se- tiap bulannya dan susu kental masis sebesar 1.60 + 1.02 liter setara susu segar. Nilai koefisien korelasi masing-masing variabel penjelas yang digunakan yaitu harga susu segar, harga susu bubuk, pendapatan keluarga, jumlah keluarga, jumlah balita dan tingkat pendidikan ibu rumah tangga secara berturut- turut adalah 0.139, 0.194, 0.600, 0.427, 0.350 dan 0.073. Elastisitas permintaan masing-masing variabel penjelas yang digunakan yaitu harga susu segar sebesar -0.440, harga susu bubuk sebesar 0.179, pendapatan keluarga 0.424, jumlah keluarga 0.520, jumlah balita 0.107 dan tingkat pen- didikan ibu rumah tangga sebesar 0.305…dst
Keyword: 

Judul: Penentuan Nilai Eigen dan Vektor Eigen dari Matriks Tridiagonal 2-Toeplitz dengan Pendekatan Polinomial Chebyshev
Abstrak: The eigenvalues and eigenvectors of a matrix can be determined by finding its characteristic polynomials. The characteristic polynomials of a tridiagonal 2-Toeplitz matrix is shown to be closely connected to polynomials which satisfy the Chebyshev recurrence relationship. If the order of the matrix is odd, then the eigenvalues are found explicitly in terms of the Chebyshev zeros and the eigenvectors are found in terms of the polynomials satisfying the recurrence relationship. For even ordered matrices, the situation is more complicated. The problem in these cases is that although the Chebyshev recurrence formula is still applied, its initial values are not generating Chebyshev polynomials
Keyword: