Judul: Study of the Potential Functional Milk of Lactation Dairy Goats that Receive Flaxseed Oil Supplementation
Abstrak: Minyak flaxseed adalah minyak yang kaya akan asam lemak tidak jenuh (C18:3,ω-3). Penggunaan minyak flaxseed sebagai pakan fungsional yang berpengaruh pada produk akhir susu untuk meningkatkan kesehatan manusia sehingga menghasilkan susu khusus yang lebih sehat sebagai pangan fungsional. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji potensi susu sebagai functional food dan level aman suplementasi minyak flaxseed yang diamati melalui efek suplementasi minyak flaxseed dalam ransum kambing perah laktasi menggunakan analisis integrasi data berbagai studi terkait. Data yang digunakan sebanyak 37 titik data dari 16 artikel penelitian yang menggunakan berbagai tingkat suplementasi minyak flaxseed. Data dianalisis menggunakan analisis regresi dengan software SPSS versi 26. Hasil analisis data menunjukkan bahwa suplementasi minyak flaxseed tidak mempengaruhi produksi susu, kadar protein dan kadar laktosa susu, namun nyata (P≤0,05) meningkatkan kadar lemak, asam lemak tidak jenuh (UFA), total CLA (Conjugated Linoleic Acid), asam lemak omega-3 (C18:3,ω-3), menurunkan asam lemak jenuh (SFA), menurunkan rasio ω-6/ω-3, dan memiliki nilai indeks aterogenik yang rendah. Dari studi ini dapat disimpulkan bahwa suplementasi minyak flaxseed hingga 2,5% di dalam ransum kambing perah dapat menghasilkan susu kambing fungsional dengan karakteristik rendah lemak jenuh, tinggi lemak tidak jenuh dan mengandung komponen bioaktif penunjang kesehatan manusia., Flaxseed oil is an oil rich in unsaturated fatty acids (C18:3,ω-3). The use of flaxseed oil as a functional feed has an effect on the final milk product to improve human health so as to produce healthier special milk as a functional food. The purpose of this study was to examine the potential of milk as a functional food and the safe level of flaxseed oil supplementation as observed through the effect of flaxseed oil supplementation in rations of lactating dairy goats using data integration analysis from various related studies. The data used were 37 data points from 16 research articles using various levels of flaxseed oil supplementation. Data were analyzed using regression analysis with software version 26. The results of data analysis showed that flaxseed oil supplementation did not affect milk production, protein content and milk lactose levels, but significantly (P≤0.05) increased levels of fat, unsaturated fatty acids (UFA), total CLA (Conjugated Linoleic Acid), omega-3 fatty acids (C18:3,ω-3), reduce saturated fatty acids (SFA), reduce the ω-6/ω-3 ratio, and have a low atherogenic index value. From this study it can be concluded that supplementation of flaxseed oil up to 2.5% in dairy goat rations can produce functional goat milk with the characteristics of low saturated fat, high unsaturated fat and containing bioactive components that support human health
Keyword: CLA, dairy goat, flaxseed oil, functional milk, milk fatty acid profile

Judul: Effect of Plant Oil Supplementation on Fatty Acid Profile of Dairy Cows Milk
Abstrak: Penambahan minyak nabati dalam pakan sapi perah mampu menurunkan asam lemak jenuh, meningkatkan asam lemak tak jenuh, dan mensintesis conjugated linoleic acid (CLA) dalam rumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian minyak kedelai dan minyak biji bunga matahari terhadap profil asam lemak susu sapi perah yang memanfaatkan data dari berbagai studi terkait menggunakan analisis regresi. Pada penelitian ini digunakan 2 minyak nabati yaitu minyak kedelai dan minyak biji bunga matahari. Data diperoleh sebanyak 30 data minyak kedelai dan 22 minyak biji bunga matahari dari 27 studi. Data dianalisis menggunakan regresi dan uji-t dengan IBM SPSS 25. Suplementasi minyak kedelai dan minyak biji bunga matahari memberikan efek penurunan (p≤0,05) pada asam lemak jenuh susu. Suplementasi minyak kedelai dan minyak biji bunga matahari juga berpengaruh signifikan (p≤0,05) terhadap peningkatan beberapa asam lemak tak jenuh susu. Taraf optimum suplementasi minyak kedelai untuk mendapatkan komposisi asam lemak jenuh yang rendah maka pemberian berkisar 2%, sedangkan taraf optimum pemberian minyak biji bunga matahari yaitu 4% untuk mencapai asam lemak tak jenuh yang maksimum dan 6% untuk mencapai asam lemak jenuh yang minimum., Supplementation of plant oil in dairy cattle feed can reduce saturated fatty acids, increase unsaturated fatty acids, and synthesize conjugated linoleic acid (CLA) in the rumen. This study aims to evaluate the effect of soybean oil and sunflower seed oil on the fatty acid profile of dairy cows milk using data from various related studies using regression analysis. Two plant oils were used in this study, namely soybean oil and sunflower seed oil. The data obtained were 30 data soybean oil and 22 sunflower seed oil from 27 studies. The data were analyzed using regression and t-test from IBM SPSS 25. Supplementation of soybean oil and sunflower seed oil significantly decreased (p≤0,05) milk saturated fatty acids. Soybean oil and sunflower seed oil supplementation also had a significant effect (p≤0,05) on increasing some milk unsaturated fatty acids. The optimum level of soybean oil supplementation to obtain a low saturated fatty acid composition was around 2%, while the optimum level of sunflower seed oil was 4% to achieve maximum unsaturated fatty acids and 6% to achieve minimum saturated fatty acids.
Keyword: Dairy cows, Milk fatty acid, Plant oil

Judul: Pola Pernikahan Masyarakat Batak Karo di Perantauan
Abstrak: Pernikahan adalah budaya yang tidak akan pernah berhenti, pernikahan akan terjadi secara berkelanjutan Dasarnya, karena pernikahan merupakan kebutuhan biologis manusia. Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya dan etnis. Setiap suku di Indonesia mempunyai tata cara/adat istiadat dalam pelaksanaan pernikahan itu sendiri. Begitupun dengan suku Batak karo yang mempunyai sendiri tata cara pelaksanaan pernikahan. Seiring dengan perkembangan zaman Karo Banyak masyarakat yang merantau ke berbagai daerah di Indonesia, salah satunya Bogor berjalan-jalan. Masyarakat Karo yang merantau ke wilayah Bogor pada umumnya akan berusaha melakukan adaptasi ke negara tempat tinggal baru. Keadaan ini juga terjadi pada perkawinan Karo dalam pola adaptasi di Bogor. Namun adaptasi pernikahan masyarakat Karo di Bogor berupaya menjaga nilai-nilai budaya Karo dan sakralisme perkawinan. Mereka do Karo Dimodifikasi pada pola perkawinan, dengan tetap menjaga nilai budaya pernikahan.
Keyword: Weddings Karo, Adaptation marriage patterns, Attitudes