Judul: Kajian Produktivitas Dan Kesejahteraan Domba Garut Dengan Pakan Limbah Tauge Dan Manajemen Waktu Pemberian Berbeda
Abstrak: Domba merupakan salah satu komoditas penting di Indonesia, baik sebagai penghasil daging maupun sebagai hewan kurban. Namun produktivitasnya, terutama domba lokal masih relatif rendah. Rendahnya tingkat produktivitas domba lokal pada umumnya selain disebabkan oleh faktor genetik, juga dikarenakan faktor lingkungan, diantaranya adalah pakan dan iklim mikro. Beberapa faktor lingkungan yang menyebabkan rendahnya tingkat produktivitas ternak domba di Indonesia adalah kualitas nutrisi pakan yang rendah dan iklim tropis yang panas yang menyebabkan ternak mengalami stres panas. Oleh karena itu, peningkatan produktivitas domba lokal dapat dilakukan melalui perbaikan nutrisi pakan, diantaranya dengan memanfaatkan berbagai limbah industri pangan. Salah satu limbah industri pangan yang berpotensi menjadi bahan pakan yang baik adalah limbah tauge kacang hijau. Selain itu, peningkatan produktivitas, juga dapat dilakukan melalui perbaikan manajemen pemberian pakan dengan memanfaatkan fenomena iklim mikro di daerah tropis ( pada siang hari suhu tinggi dan pada malam hari suhu rendah) Limbah tauge kacang hijau adalah produk buangan pengolahan kacang hijau menjadi tauge, yang mempunyai kandungan serat yang cukup tinggi disertai dengan kandungan protein yang relatif tinggi, diharapkan dapat digunakan untuk mensubstitusi pakan hijauan, terutama rumput yang pada umumnya kandungan proteinnya rendah, sehingga produktivitas domba meningkat. Peningkatan produktivitas ini diharapkan lebih optimal dengan mengatur waktu pemberian pakan yang tepat, yakni pemberian pakan pada sore hari, sehingga metabolisme pakan terjadi pada malam hari dengan suhu lingkungan yang nyaman. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji pemanfaatan limbah tauge kacang hijau sebagai pakan sumber serat dan perubahan manajemen pemberian pakan yang disesuaikan dengan fenomena iklim mikro di daerah tropis, yakni dari pemberian pakan pada pagi hari ke sore hari untuk meningkatkan produktivitas ternak domba tanpa mengabaikan aspek kesejahteraan ternak. Penelitian bagian pertama adalah mendeskripsikan limbah tauge secara fisik dan mengidentifikasikan kandungan nutrien, antinutrisi dan kandungan zat lainnya yang diduga berpengaruh terhadap produktifitas ternak dengan pengambilan sampel limbah tauge dari beberapa pengrajin tauge secara acak di pasar, kemudian dilakukan analisis ragam terhadap data komposisi fisik dan kualitas nutriennya. Penelitian selanjutnya (bagian 2 sd 4) adalah mengevaluasi produktivitas dan kesejahteraan ternak domba Garut dengan perlakuan jenis ransum, R1 (60% konsentrat 1 + 40% rumput lapang) dan R2 (60% konsentrat 2 + 40% limbah tauge) serta waktu pemberian pakan pagi hari (pukul 6 00) dan sore hari (pukul 17 00). Peubah-peubah yang diamati adalah tingkah laku, respon fisiologis, profil hematologis, status metabolit darah, performa pertumbuhan dan pasca panen. Data yang diperoleh secara keseluruhan di analisis ragam, kecuali performa pasca panen dengan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Limbah Tauge (segar) adalah campuran dari komponen kulit tauge sekitar 70.90% (67.89-75.32%) dan tauge serta potongan-potongannya sebesar 29.10% (24.68-32.11%). Dalam bentuk kering udara, komposisinya menjadi 87.60% (84.37-89.97%) kulit tauge dan 12.40% (10.03-15.63%) tauge serta potong-potongannya. Kandungan nutrien protein kasar, serat kasar dan BETN (13.76%, 30.14%, 52.87%). Kandungan NDF dan ADF, zat antinutrisi tannin, enzim protease serta kandungan vitamin E pada limbah tauge, sangat mendukung potensinya sebagai pakan yang baik untuk peningkatan produktivitas ternak. Indikator produktivitas dan kesejahteraan ternak antara lain adalah performa pertumbuhan dan pasca panen, tingkah laku serta respon fisiologis. Berdasarkan tingkah laku yang diamati (tingkah laku makan, istirahat, agonistik dan tingkah laku lainnya), pemberian ransum limbah tauge
Keyword: Domba Garut, limbah tauge, produktivitas, kesejahteraan ternak

Judul: Pertumbuhan, Komposisi Tubuh, Produksi Karkas dan Kualitas Daging Domba Garut dengan Manajemen Pemberian Pakan Berbeda
Abstrak: Pemanfaatan limbah tauge dapat dijadikan sebagai pakan alternatif pengganti sumber serat. Pemberian pakan sore hari dengan suhu yang lebih nyaman diduga dapat meningkatkan produktivitas ternak. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan pengaruh jenis pakan dan waktu pemberian pakan terhadap pertumbuhan, komposisi tubuh (air, protein dan lemak), produksi dan komposisi karkas serta komposisi kimia daging pada domba garut jantan masa pertumbuhan. Penelitian menggunakan 12 ekor domba garut jantan dengan rataan bobot badan awal 16.76 ± 2.09 kg (Koefisien Keragaman = 12.47%), umur 6-7 bulan. Dua jenis pakan yang digunakan disusun isoprotein (14%) dan isoTDN (65%), R1 (40% rumput lapang + 60% konsentrat) dan R2 (40% limbah tauge kacang hijau + 60% konsentrat). Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial, 2x2. Faktor pertama adalah 2 jenis pakan (R1 dan R2), serta faktor kedua adalah waktu pemberian pakan, yaitu pagi hari (P) dan sore hari (S). Masing-masing perlakuan terdiri dari 3 ulangan. Pengaruh pakan dan waktu terhadap pertambahan bobot badan, komposisi tubuh, produksi karkas dan komponennya serta komposisi kimia daging dipelajari dengan analisis ragam. Komposisi kimia daging dan lemak karkas yang diperoleh secara pemotongan dengan komposisi tubuh yang diperoleh melalui metode ruang urea dicari hubungannya menggunakan uji korelasi-regresi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada interaksi antara jenis pakan dan waktu pemberian pakan terhadap produktivitas domba. Pakan mengandung limbah tauge nyata meningkatkan pertambahan bobot badan, persentase dan komposisi karkas (daging, lemak), serta menurunkan konversi pakan. Waktu pemberian pakan sore hari menghasilkan daging karkas yang sangat nyata lebih tinggi (P<0.01) daripada pagi hari. Hubungan antara bobot hidup, komposisi tubuh dengan komposisi karkas dan kimia daging adalah nyata. Hubungannya mengikuti persamaan sebagai berikut: lemak karkas (%) = 0.143 bobot hidup - 0.660; lemak karkas (%) = 4.286 lemak tubuh - 82.021 dan protein daging (%) = 424.98 - 27.32 protein tubuh. Pemberian limbah tauge dalam pakan secara nyata meningkatkan performa dan dapat dijadikan sebagai pakan alternatif pengganti rumput.
Keyword: body composition, carcass, feeding time, mung bean sprouts waste, sheep

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: