Judul: Aktifitas spesifik enzim lipase Pseudomonas cocovenenans pada beberapa minyak nabati
Abstrak: Tempe bongkrek merupakan makanan tradisional yang sering terkontaminasi oleh bakteri Pseudomonas cocovene- nans yang dapat mengakibatkan keracunan karena terbentuk- nya dua senyawa toksin yaitu toksoflavin (C7H7N502) dan asam bongkrek (C28H3807). Pembentukan dua macam toksin tersebut disebabkan oleh aktifitas lipolitik enzim lipase dari bakteri P. cocovenenans. Aktifitas lipolitik dalam memproduksi toksin diduga sangat spesifik. Berdasarkan sifat spesifik tersebut, maka pada pene- litian ini dipelajari aktifitas enzim lipase dari bakteri P. cocovenenans terhadap beberapa trigliserida yang ter- dapat di dalam minyak nabati alami. Minyak nabati alami yang diteliti adalah minyak kelapa, minyak kelapa sawit, minyak kacang tanah, minyak zaitun, minyak biji bunga ma- tahari, minyak jagung, minyak wijen dan minyak kedelai. Dari hasil penelitian diketahui bahwa lipase P. co- covenenans dapat menghidrolisis trigliserida dalam minyak nabati tersebut dengan mudah tanpa memperlihatkan kecen- derungan peningkatan tingkat hidrolisis terhadap semakin ...
Keyword: 

Judul: Aktivitas dan stabilitas enzim lipase ekstraseluler Pseudomonas cocovenenas
Abstrak: Keracunan tempe bongkrek di Jawa Tengah dan sekitarnya telah lama diketahui. Dan telah lama pula diteliti, dan diketahui disebabkan oleh bakteri Pseudomonas cocovenenans yang menghasilkan dua jenis toksin, yaitu toksoflavin dan asam bongkrek. Beberapa ahli telah menduga produk-produk degradasi lemak, yakni gliserol dan asam lemak bebas, merupakan prekursor racun bongkrek. Akan tetapi sampai saat ini belum ada laporan mengenai keracunan bongkrek yang disebabkan produk fermentasi lainnya yang menggunakan substrat selain ampas Hal ini menimbulkan dugaan Pseudomanas atau bungkil kelapa. bahwa aktivitas lipolitik cocovenenans sangat spesifik, dan hanya bekerja pada minyak kelapa dalam pembentukan toksin. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pH dan suhu terhadap aktivitas lipase Pseudomonas cocove- nenans, serta stabilitasnya terhadap panas dan pH penyim- panan. Kestabilan terhadap pH diuji dengan menyimpan enzim pada pH 3 10 selama tiga hari pada suhu 4°C. Sedangkan ...
Keyword: 

Judul: Alat Perekam Data Hujan dengan Mode Hemat Daya
Abstrak: Pengukuran intensitas hujan dapat dilakukan dengan beberapa pendekatan, seperti menggunakan perekam data hujan otomatis (automatic rain recorder). Data curah hujan yang terukur oleh tipping bucket akan tersimpan dalam SDcard setiap kejadian hujan terjadi. Penggunaan arduino sebagai komponen utama dipilih karena perangkat open source yang mudah dimodifikasi. Beberapa komponen arduino yang dapat dimodifikasi adalah ATmega dengan konsumsi daya sebesar 12 mA pada 3 volt serta 17 mA pada 5 volt. Adapun FTDI mengkonsumsi daya sebesar 20 mA pada 5 volt. Voltage regulator mengkonsumsi daya sebesar 38 mA pada 5 volt, 64 mA pada 9 volt, 103 mA pada 12 volt, selain itu led mengkonsumsi 1 mA pada 5 volt. Komponen yang dapat dihilangkan pada arduino antara lain FTDI, voltage regulator, serta led. Pengurangan komponen ini bertujuan agar daya tahan baterai menjadi 6.5 kali lebih hemat dibandingkan arduino standar. Setelah bagian bagian tersebut dihilangkan maka total konsumsi daya yang diperlukan oleh mikrokontroler on board arduino adalah 12 mA saat 3 volt dan 17 mA saat 5 volt saat mode kerjanya. Hasil pengujian menunjukkan bahwa pada penggunaan mode sleep lebih efisien daya dibandingkan mode power save. Mode sleep membantu cara penghematan daya pada pembuatan alat perekam data hujan Penggunaan metode ini jika diasumsikan kejadian hujan hanya terjadi selama tiga jam dalam sehari maka dengan menggunakan baterai sebesar 400 mAh dengan tegangan 3 volt maka alat perekam data hujan ini dapat hidup selama 15 Hari….
Keyword: Arduino, Power save, Rain, Automatic recorder, Tipping bucket, Geophysics and Meteorology, Rain fall, Model penakar hujan, Arduino promini, Arduino uno