Judul: Penggandaan Volume Pemurnian Minyak Ikan Lemuru (Sardinella sp.): Semirefined dan Bleaching
Abstrak: Semirefined dan bleaching merupakan metode pemurnian untuk menghilangkan komponen pengotor dan meningkatkan kualitas minyak. Penggandaan volume pemurnian adalah upaya memurnikan sampel kasar pada skala yang lebih besar. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan profil asam lemak minyak ikan hasil samping penepungan lemuru (Sardinella sp.), menentukan perlakuan terpilih konsentrasi natrium hidroksida (NaOH) dan adsorben Miracle Filter Powder (MFP) dalam proses pemurnian ikan lemuru, serta menentukan pengaruh penggandaan volume terhadap kualitas minyak ikan hasil pemurnian. Kadar asam lemak bebas minyak ikan hasil samping penepungan lemuru adalah 0,77% dan bilangan peroksida 16,54 meq/kg. Perlakuan terpilih semirefined NaOH 14°Be menurunkan bilangan peroksida tertinggi, yakni 44,62%. Perlakuan terpilih bleaching MFP 3% menurunkan bilangan peroksida tertinggi, 18,44%. Kadar asam lemak bebas minyak ikan hasil semirefined dan bleaching berkisar 0,52%-0,81%. Perlakuan terpilih penggandaan volume semirefined dan bleaching minyak ikan lemuru adalah skala 250 g. Kejernihan minyak ikan cenderung meningkat setelah proses bleaching.
Keyword: Bleaching, By product, Fish oil, Purification, Semirefined, Fatty acid, Oil lemuru, Asam lemak bebas, Total oksidasi, Peroksida

Judul: Pemurnian Minyak Ikan Sardin (Sardinella sp.) Menggunakan Arang Aktif dan Bleaching Earth
Abstrak: Minyak ikan hasil samping penepungan sardin umumnya memiliki kualitas yang rendah sehingga tidak dapat dikonsumsi dengan aman. Salah satu metode peningkatan kualitas minyak ikan adalah melalui pemurnian menggunakan bahan adsorben. Adsorben yang digunakan berasal dari bahan sintetik yaitu berupa arang aktif dan bleaching earth dengan konsentrasi masing-masing 1%, 3%, dan 5%. Hasil penelitian menunjukkan pemurnian menggunakan adsorben mampu menurunkan asam lemak bebas, bilangan asam, bilangan peroksida, bilangan anisidin, bilangan total oksidasi dan kejernihan yaitu sebesar 1.30% - 3.85%; 2.59 – 7.67 mgKOH/g; 4.46 – 10.38 meq/kg; 3.03 – 6.21 mmol/kg; 14.24 – 26.05 meq/kg dan 60% - 104.95%. Perlakuan terbaik diperoleh dari adsorben bleaching earth pada konsentrasi 5% dengan nilai kadar asam lemak bebas, bilangan asam, bilangan peroksida, bilangan p-anisidin dan bilangan total oksidasi sebesar 1.30 ± 0.21 %; 2,6 ± 0.75 mg KOH/g; 4.46 ± 0.71 meq/kg; 3.80 ± 0.29 meq/kg dan 14.23 ± 0.26 meq/kg.
Keyword: minyak ikan, adsorben, pemurnian, arang aktif, bleaching earth

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: