Judul: Penggunaan uji alkohol untuk penentuan kesegaran susu
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kemampuan uji alkohol dalam menentukan kesegaran susu. Sebanyak 60 sampel susu kandang yang diambil dari peternak di kawasan usaha peternakan saat diserahkan ke tempat pengumpulan susu (TPS) dari hasil pemerahan seluruh sapi pada waktu pagi hari. Sampel kemudian diuji dengan uji alkohol yang dilakukan bersamaan dengan uji derajat asam, uji PH dan uji TPC (total plate count) sebagai pendukung dalam menentukan kesegaran susu pada jam ketiga dan keenam setelah pemerahan.
Keyword: 

Judul: Penanganan air susu di KUD sukabumi I, sukaraja I dan cisaat III kabupaten sukabumi
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di KUD Sukabumi I, Sukaraja I dan Cisaat III, Kabupaten Sukabumi dan di laboratorium Pengolahan Hasil Ternak, Balai Penelitian Ternak Departemen Pertanian, Bogor, dari tanggal 2 Maret sampai dengan tanggal 30 April 1983. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari penanganan pasca panen air susu di tingkat peternak dan KUD, mengetahui kualitas air susu di tingkat peternak dan KUD mempelajari kemungkinan adanya kemunduran atau penurunan kualitas air susu dari tingkat peternak ke KUD. Mempelajari kemungkinan digunakannya hidrogen peroksida (H2O2) dalam usaha penanganan air susu. Penetapan contoh dilakukan secara acak dan perhi tungan seçara statistik dilakukan dengan uji t-Student dan uji t-Behrens Fisher. Untuk penelitian pengaruh penambahan H₂O, terhadap jumlah kuman digunakan rancangan acak lengkap dengan perhitungan statistik secara analisis sidik ragam dan uji t-Student. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas air susu di tingkat peternak adalah sebagai berikut: di wi layah KUD Sukabumi I, Sukaraja I dan Cisaat III untuk tingkat kebersihan masing-masing adalah: 10.71, 25 dan 20% air susu bersih; 60.72, 34.37 dan 65% air susu sedang kebersihannya; 28.57, 40.63 dan 15% termasuk kriteria air susu kotor; semua contoh negatif terhadap uji alkohol 70 %; rataan jumlah kuman adalah 460 351 , 404 259 dan 404 647/ml air susu; berat jenisnya 1.0283, 1.0279 dan 1.0280; kadar lemak adalah 4.25, 3.63 dan 3.40%; kadar bahan kering tanpa lemak adalah 8.44 8.19 dan 8.16 sing-masing adalah: jumlah kuman sebanyak 759 361 684 187 dan 628 978/ml air susu; berat jenis sebesar 1.0217, 1.0235 dan 1.0173; kadar lemak sebesar 3.29 3.08 dan 1.91%; kadar bahan kering tanpa lemak sebesar 6.51, 6.89 dan 5.04 %. ...
Keyword: 

Judul: Etno-ornitologi Burung Kancilan Flores (Pachycephala nudigula nudigula Hartert 1897) pada Masyarakat Lio di Taman Nasional Kelimutu
Abstrak: Bare-throathed whistler is one of several wild birds in Kelimutu National Park (TNKL) that is believed to have correlation with Lio Community‟s belief. The estimation of Bare-throated whistler‟s population in Kelimutu National Park was about 186.41-1668.07 individual by the density about 0.0389-0.3481 ind/ha with the sex ratio 6.2:1 that spreaded on area with height of 1100 – 1600 masl. The characteristic of Bare-throated whistler‟s habitat is a natural forest with various canopy level, high plant species diversity and high density. The habitat characteristics related to the availability of food in the form of insects, cover, safety and a nesting site. Generally the most of Lio community knew the existence of Bare-throated whistler directly or from their parents‟ stories. The perceptions of Lio Community to the Bare-throated whistler‟s existence is generally support the conservation efforts. The perceptions construct the Lio Community‟s atitude that tend to be conservative to the existence of Bare-throated whistler. The attitude shown by their behavior that not cathing the Bare-throated whistler from the TNKL‟s area or the outside. The attitude have an important role to the existence of Bare-throated whistler in Kelimutu National Park‟s area.
Keyword: