Judul: Disain Dan Uji Teknis Alat Pengering Cabe Merah (Capsicum annuum L.)
Abstrak: Cabe merah kering merupakan salah satu bentuk penga- wetan cabe merah segar yang bertujuan untuk memperpanjang masa simpan dan memudahkan pengemasan atau pengeringan. Cabe merah kering adalah salah satu komoditi ekspor yang mempunyai prosfek yang cerah. Salah satu kondisi yang harus dipenuhi dalam proses pengeringan cabe merah adalah suhu pengeringan tidak mele- bihi 65.5 °C. Hal ini dimaksudkan untuk mempertahankan ni- lai kepedasan dan warna cabe. Selain mendisain alat penge- ring dengan kondisi suhu yang diinginkan, disain alat pe- ngering cabe merah harus bersifat teknologi tepat guna. Memperhatikan disain fungsional energi listrik diguna- kan sebagai sumber energi panas dilengkapi dengan komponen pengontrol suhu (dimer) sebagai pengatur suhu elemen pema... nas. Dengan demikian kondisi suhu yang diinginkan dengan mudah dapat dicapai. Sebagaimana lazimnya alat pengering cabe merah dilengkapi dengan kipas, motor listrik, elemen pemanas, ruang pengering, rak dan sistem kontrol. Disain struktural disesuaikan dengan kapasitas alat pengering yaitu 60 kg sampai dengan 120 kg per sekali pengeringan. Dari kapasitas alat tersebut dimensi alat pengering yaitu panjang lebar dan tinggi masing-masing ada- lah 1.3 m 0.9 m dan 1.7 m. Dalam uji teknis parameter pengamatan adalah suhu, RH, kadar air, kecepatan udara dan debit aliran udara. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa suhu rata-rata pada setiap rak berkisar antara 48.15 °C dan 60.63 °C pada per- cobaan I, sedangkan pada percobaan II berkisar antara 47.26 °C dan 57.46 °C. Namun demikian uji acak lengkap me- nunjukkan hipotesa yang menyatakan suhu menyebar merata di setiap rak diterima..dst
Keyword: 

Judul: Modifikasi Rancangan dan Uj Teksnis Alat Pengering Tipe Konveksi Bebas Untuk Cabe Merah
Abstrak: Cabe merah dalarn keadaan segar atau basah dengan kadar air diatas SO % basis basah rnudah rusak akibat aktifitas kimia dan biologis. Untuk memperpanjang masa simpan dan rnernasok kebutuhan cabe kering untuk industri pangan seperti supermie, petani mengeringkan cabe merah dengan cara menjemur sampai kadar air cabe mencapai 11 - 15 % basis basah. Untuk mengatasi kendala cuaca pada penjemuran, pengeringan dapat dilakukan secara buatan. Dengan demikian diperlukan alat pengering cabe merah yang dapat mernpercepat waktu pengeringan, meningkatkan mutu hasil pengeringan, menyediakan suhu pengeringan secara kontinyu, rnudah dalam pengoperasiannya dan menekan biaya pengeringan.
Keyword: 

Judul: Pengaruh Kepemimpinan Ulama terhadap Politik Lokal berdasarkan Stratifikasi Sosial Masyarakat Pedesaan
Abstrak: This study aims to analyze how much influence of local politics ulama to rural communities based on social stratification (upper, middle and bottom layer). The clerical leadership is seen from the level of loyalty, level of influence, as well as the level influence. The research was conducted in two different locations, namely Karang Tengah Village Babakan Madang subdistrict Bogor regency, and Ciaruteun Udik village Cibungbulang subdistrict Bogor regency.this study was conducted using quantitative and qualitative using questionnaires and in depth interview guide. The result showed that the clerical leadership in the upper, middle, and bottom layer at Karang Tengah village are dominated by the role af ulama in the social and economic aspects. While at Ciaruteun Udik village, the clerical leadership on the upper, middle, and bottom layer, not just the role of ulama in the social and economic aspect but also on the political aspecst.
Keyword: