Judul: Induksi Kolesterol pada Kelinci untuk Model Penelitian Hiperlipidemia dan Aterosklerosis
Abstrak: Jumlah pasien penderita penyakit hiperlipidemia plasma darah terus meningkat setiap tahunnya, kondisi tersebut ditandai dengan peningkatan konsentrasi kolesterol, trigliserida, dan Low Density Lipoprotein (LDL) dan penurunan konsentrasi High Density Lipoprotein (HDL) plasma darah. Hiperlipidemia sering berujung pada kondisi aterosklerosis dan menghasilkan penyakit jantung koroner. Saat ini, berbagai hewan coba telah dikembangkan sebagai model dalam penelitian-penelitian yang terkait dengan hiperlipidemia dan aterosklerosis. Namun karena kondisi aterosklerosis dipengaruhi oleh banyak faktor, hasil yang diperoleh dari penelitian tersebut seringkali kurang optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi optimal dalam penggunaan kelinci New Zealand White sebagai hewan model dalam penelitian hiperlipidemia dan aterosklerosis, juga diamati pengaruh pemberian asupan lovastatin sebagai obat yang umum digunakan untuk mengatasi kondisi tersebut. Kelinci yang akan digunakan adalah kelinci New Zealand White dengan jenis kelamin jantan sebanyak 48 ekor diperoleh dari Balai Penelitian Peternakan Ciawi, Bogor. Kelinci dipilih yang berumur 2 bulan (bobot 1,8±0,3 kg) sebanyak 30 ekor dan kelinci berumur 4 bulan (bobot 3,1±0,4 kg) sebanyak 18 ekor. Kelinci harus memiliki strain yang jelas, sehat, bebas dari penyakit, dan mempunyai aktivitas normal. Kelinci dipelihara pada kandang terpisah yang terbuat dari besi dengan satu kandang untuk tiap ekor kelinci. Kandang berada dalam ruang tertutup dengan ventilasi dan penerangan cukup dengan suhu 25 ± 10C. Lampu dinyalakan pada siang hari dan dimatikan pada malam hari agar tidak merubah siklus hidup hewan coba. Percobaan terdiri atas dua tahap, yaitu tahap adaptasi dan tahap perlakuan. Pada tahap adaptasi dilakukan selama 2 minggu. Pada masa adaptasi kelinci diberi pakan standar air minum ad libitum. Pakan standar diberi secara ad libitum agar diketahui konsumsi pakan harian kelinci sebagai acuan pemberian pakan pada masa perlakuan. Pada periode ini ditentukan jumlah pakan minimum agar kelinci sehat namun tidak mengalami kenaikan bobot badan. Periode perlakuan dilaksanakan sampai konsentrasi LDL plasma darah kelinci hiperlipidemia tetap konstan dengan nilai lebih dari 200 mg/dl. Pada awal masa perlakuan kelinci dikelompokkan menjadi 4 kelompok. Kelompok I adalah kelompok dengan umur kelinci 2 bulan dan pada masa perlakuan diberi pakan standar 80 g/hari/ekor. Kelompok II adalah kelompok hiperlipidemia ringan dengan umur kelinci 2 bulan dan diberi pakan aterogenik 40 g/hari/ekor dan pakan standar 40 g/hari/ekor. Kelompok III adalah kelompok hiperlipidemia ringan yang diberi lovastatin 0,8 mg/kg bb. Kelompok IV adalah kelompok dengan umur kelinci 4 bulan dan pada masa perlakuan diberi pakan standar 150 g/hari/ekor. Kelompok V atau kelompok hiperlipidemia berat dengan umur kelinci 4 bulan dan diberi pakan aterogenik 80 g/hari/ekor dan pakan standar 70 g/hari/ekor. Kelompok VI adalah kelompok hiperlipidemia berat yang diberi lovastatin 0,8 mg/kg bb. Semua kelinci diberi air minum ad libitum. Pakan aterogenik untuk kelompok II dan III memiliki kandungan 5% minyak sawit dan 0,25% kolesterol yang ditambahkan ke pakan standar sampai dengan 100%. Pakan aterogenik untuk kelompok V dan VI memiliki kandungan 5% minyak kelapa dan 0,5% kolesterol yang ditambahkan ke pakan standar sampai dengan 100%. Analisis yang dilakukan selama percobaan diantaranya adalah jumlah pakan, bobot badan, dan karakteristik lipid serum darah kelinci. Jumlah pakan sisa ditimbang tiap hari untuk mengetahui konsumsi pakan harian kelinci. Bobot badan kelinci ditimbang tiap dua minggu untuk menjaga agar bobot badan tidak
Keyword: atherosclerosis, hyperlipidemia, rabbit, low carbohydrate diet

Judul: Pengaruh Pangan Fungsional Yang Ditambahkan Minyak Sawit Merah (Msm) Terhadap Penurunan Risiko Aterosklerosis Pada Kelinci Percobaan Hiperkolesterolemia
Abstrak: Penyakit Kardiovaskuler (PKV) merupakan salah satu penyakit yang menjadi penyebab meningkatnya angka kesakitan dan kematian di Indonesia. Hiperkolesterolemia dan aterosklerosis merupakan faktor risiko terjadinya PKV. Pengendalian PKV melalui pencegahan timbulnya aterosklerosis sangat penting dilakukan. Konsumsi pangan tinggi antioksidan seperti β-karoten yang terkandung dalam Minyak Sawit Merah (MSM) merupakan upaya untuk mengatasi ketidakseimbangan stres oksidatif yang dapat berlanjut menjadi aterosklerosis. Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian pangan fungsional yang ditambahkan MSM terhadap penurunan risiko aterosklerosis pada kelinci percobaan (New Zealand White) hiperkolesterolemia. Penelitian yang menggunakan desain experimental di laboratorium dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) ini dilakukan pada bulan Agustus hingga Desember 2015. Sebanyak 25 hewan coba kelinci New Zealand White berumur 6 – 7 bulan dengan bobot badan 2.9 – 4.1 kg (awal penelitian) dikelompokkan menjadi 5 kelompok intervensi. Kelompok 0 (K0/kontrol negatif) diberi pakan standar sebanyak 150 g, kelompok 1 (K1/kontrol positif) diberi 75 g pakan tinggi kolesterol (0.2%)+75 g pakan standar, kelompok 2 (K2) diberi 75 g pakan tinggi kolesterol (0.2%)+2 g MSM murni (setara dengan AKG β-karoten bagi manusia)+73 g pakan standar, kelompok 3 (K3) diberi 75 g pakan tinggi kolesterol (0.2%)+5 g MSM murni (setara dengan ½ NOAEL β-karoten bagi manusia)+70 g pakan standar, dan kelompok 4 (K4) diberi 90 g pakan tinggi kolesterol (0.2%) yang dicampur bagelen+60 g pakan standar. Seluruh pakan dibagi menjadi 2 kali pemberian dalam sehari. Sumber diet tinggi kolesterol (0.2%) berasal dari 15.08 g/100 g tepung kuning telur. Intervensi dilakukan selama 8 minggu ditambah dengan masa adaptasi sebelum intervensi dilakukan selama ±4 minggu. Data yang dikumpulkan selama penelitian adalah bobot badan kelinci, konsumsi pakan, kandungan energi dan nutrisi pakan (asam lemak, protein, lemak, serat, kolesterol, dan β-karoten), profil lipid serum darah (kolesterol total, trigliserida, kolesterol HDL dan LDL), CRP serum, tebal plaque aterosklerosis dan perubahan sel hati. Total jumlah kelinci yang dapat dianalisis datanya secara lengkap di akhir masa intervensi adalah 23 (4 ekor K0, 4 ekor K1, 5 ekor K2, 5 ekor K3, dan 5 ekor K4). Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh pakan yang dibuat dapat diterima dan dikonsumsi oleh kelinci percobaan dalam penelitian ini dengan kisaran rata-rata konsumsi 49.94±21.29 – 108.30±21.15 g/hari. Selama intervensi, asupan kolesterol kelinci sangat tinggi sehingga seluruh kelinci menjadi hiperkolesterolemia. Perlakuan jenis ransum berpengaruh secara nyata (p<0.05) terhadap kadar kolesterol total serum darah setelah 8 minggu intervensi, tetapi tidak berpengaruh nyata (p>0.05) terhadap kadar trigliserida serum darah setelah 8 minggu intervensi. Intervensi pada K2, K3, dan K4 dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL secara perlahan seiring dengan lamanya intervensi pada kelinci. Perbedaan yang nyata (p<0.05) tidak terlihat pada perubahan kadar CRP serum darah kelinci seiring dengan lamanya waktu intervensi kecuali K2. MSM dan pangan fungsional sejenis bagelen yang ditambahkan MSM tidak dapat menurunkan kadar kolesterol total, trigliserida, kolesterol LDL dan CRP serum kelinci, tetapi meningkatkan kolesterol HDL. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa pada aorta kelinci K0 (n=3) tidak terbentuk plaque aterosklerosis, sedangkan pada kelinci K1, K2, K3, dan K4 mengalami penebalan plaque aterosklerosis. Terdapat perbedaan yang nyata (p<0.05) antara tebal plaque aterosklerosis pada kelinci K0 dan K1 dengan kelinci K2, K3, dan K4. Hasil analisis ragam
Keyword: Aterosklerosis, hiperkolesterolemia, kelinci, Minyak Sawit Merah

Judul: Diaspora Madura: Analisis Modal Sosial Dalam Usaha Sektor Informal Oleh Migran Madura di Kecamatan Tanah Sareal, Kota Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Madurese is one of the ethnic in Indonesia which has a high level of mobility. The distinctive feature of their migration is affiliation patterned chained migration. In the destination area, Madurese migrants developed the bussines in informal sector, that is scrap trading bussines. Social capitals played a role in that bussines, so it grew among Madurese migrants only. Social capital consisted of networks, trust and norms. Madurese migrants network was narrow, but the most network nodes involved in the acquisition of raw materials and capital was work partner and Madurese migrants association. The trust level of Madurese migrants was low, because of the trust well done with Madurese only, while less with local society. The vital rules that must be obeyed by Madurese migrants in the bussines in informal sector was mutual respect among traders. It needed to prevent conflicts that could reduce the solidarity among Madurese migrants. But although the Madurese migrants had a limitation in terms of financial and human capital, their bussines still could grow and develop among Madurese migrant caused of social capital they had.
Keyword: