Judul: Knowledge sharing of farmers to improve coffee quality based on geographical indications (Case Study of Temanggung Robusta Coffee)
Abstrak: Kopi adalah salah satu komoditas penting bagi perekonomian dunia dan Indonesia karena menjadi sumber pendapatan, mendukung pertumbuhan ekonomi regional, sumber devisa negara; terlebih minum kopi tengah menjadi trend. Kopi Robusta Temanggung adalah satu-satunya kopi robusta di Provinsi Jawa Tengah yang telah memiliki sertifikat indikasi geografis (IG). Untuk menghasilkan kopi yang berkualitas diperlukan proses produksi (budidaya, panen, dan pasca panen) sesuai standar mutu secara konsisten. Di sisi lain banyak penelitian mengungkapkan petani masih melakukan praktik-praktik yang bertentangan dengan standar mutu kopi dengan alasan tertentu. Adalah penting untuk memahami bagaimana dan mengapa petani belum maksimal dalam praktik produksi kopi robusta. Knowledge sharing menjadi solusi bagi komunikasi dalam upaya peningkatan mutu kopi robusta yang selama ini dilakukan. Berbagi pengetahuan juga menjadi penengah bagi keterbatasan jumlah dan kompetensi penyuluh/pendamping terkait kopi. Media sosial menarik dan terbukti efektif bagi aktivitas berbagi pengetahuan. Terkait penggunaan media sosial, melalui kajian Systematic Literature Review, penulis menemukan bahwa penelitian yang menyelidiki petani masih terbatas (3 persen), tidak ada studi pada konteks Indonesia, dan sebagian besar (60 persen) penelitian dijalankan dengan metode kuantitatif. Berbagi pengetahuan melalui tatap muka langsung (media offline) juga telah banyak dipelajari. Untuk memberikan fakta baru dan pemahaman lebih baik tentang perilaku knowledge sharing, penelitian ini mengkaji perilaku knowledge sharing oleh petani di Indonesia menggunakan pendekatan kualitatif. Tujuan penelitian ini yaitu (1) Memahami implementasi standardisasi mutu kopi robusta berbasis indikasi geografis yang dilakukan oleh petani, (2) Menggambarkan perilaku knowledge sharing oleh petani sebagai upaya peningkatan mutu kopi robusta berbasis indikasi geografis, dan (3) Menemukan konstruk-konstruk yang membentuk perilaku knowledge sharing oleh petani sebagai upaya peningkatan mutu kopi robusta berbasis indikasi geografis. Penelitian ini menggunakan paradigma konstruktivisme, pendekatan kualitatif, dan strategi studi kasus ganda holistik (holistic multiple-cases study). Lokasi penelitian ditentukan secara purposive yaitu Kabupaten Temanggung dengan pertimbangan bahwa lokasi ini adalah produsen kopi terbesar di Jawa Tengah. Informan utama petani kopi berjumlah 7 orang yang ditentukan dengan dua tahap Focused Group Discussion (FGD), diskusi peer group, dan observasi. Informan pendukung yaitu stakeholder kopi yang berjumlah 22 orang. Pengumpulan data menggunakan wawancara mendalam, FGD, observasi, studi media sosial, studi dokumen, diskusi peer group/ahli, dan dokumentasi. Data penelitian dianalisis dengan model interaktif menggunakan bantuan aplikasi Software NVivo 12 Plus. Tahapan analisis meliputi first cycle coding dan second cycle coding. Data disajikan dalam bentuk narasi, tabel, gambar, dan kutipan wawancara dengan bantuan Ms. Excel versi 2021 dan Corel Draw Graphic Suite 2020. Pertama, penelitian ini menemukan model baru peningkatan standardisasi mutu praktik budidaya, panen, dan pasca panen kopi. Praktik produksi kopi sesuai standar mutu terbukti didorong tidak hanya oleh knowledge sharing; tetapi juga oleh pengetahuan, faktor motivasional, orientasi usaha tani, kesiapan fasilitas, keamanan, lingkungan fisik, lingkungan ekonomi, observabilitas inovasi (bukti keberhasilan praktik SOP), dan dukungan stakeholders kopi. Perubahan praktik produksi kopi menuju standar mutu yang lebih baik perlu dijalankan pada semua level. Kedua, penelitian ini menemukan bahwa petani yang banyak melakukan knowledge sharing memiliki knowledge level lebih baik dan berdampak petani melakukan praktik produksi kopi robusta dengan level lebih baik. Temuan penting penelitian ini bahwa implementasi standardisasi mutu kopi didorong oleh komunikasi yang berjalan beriringan antara knowledge sharing yang bersifat bottom-up dengan
Keyword: kopi, Kualitas, petani, berbagi pengetahuan, indikasi geografis

Judul: Value Chain System Design for the Robusta Coffee Agroindustry Based on Total Green Productivity Factors : A Case Study in Kalibaru, Banyuwangi
Abstrak: Pengembangan sistem pada rantai nilai agroindustri kopi menjadi kebutuhan mendasar dalam peningkatan pengelolahan komoditas kopi robusta secara berkelanjutan. Produktivitas kebun yang masih rendah, tuntutan produksi dan pengolahan kualitas yang terus meningkat, sistem rantai pasok yang masih lemah, dan rantai nilai belum berjalan dengan baik, menjadi alasan kuat untuk melakukan kajian lebih mendalam. Total faktor produktivitas hijau merupakan pengembangan alat ukur dari metode efisiensi dan efektivitas yang melibatkan aspek-aspek sebagai faktor potensial dengan tujuan lebih optimal. Penelitian ini bertujuan untuk peningkatan dan pengembangan sistem pada rantai nilai agroindustri kopi berbasis total faktor, dengan cara ekplorasi, elaborasi, evaluasi kondisi terkini, mengukur kinerja, mengusulkan konfigurasi dan mengkaji elemen struktur program kebijakan untuk pengembangan alternatif strategis pada agroindustri kopi robusta di Kalibaru. Teknik pengambilan data dilakukan dengan cara desk research study, focus group discussion (FGD), observasi, dan verifikasi lapang, menggunakan aplikasi dan metode Harzing's Publish or Perish, Mendeley, Microsoft Excel, Vosviewer, supply chain operations reference (SCOR), agregasi, soft systems methodology (SSM), multi dimensional scalling (MDS), interpretive structural modeling (ISM), strategic assumptions surfacing and testing (SAST), Hayami dan analisis deskriptif. Penelitian ini menghasilkan: (1) Isu, peta posisi penelitian kopi, variasi, dan proyeksi pengembangan kopi robusta sebagai agenda di masa depan; (2) Rancangan rantai pasok dan pola rantai nilai dengan aliran kualitas 4a pada bahan baku, tunai keras pada aliran uang, dan akurat-terpercaya pada aliran informasi; (3) Status berkelanjutan pada perspektif internal yaitu jaminan mutu dan teknologi, pada perspektif ekternal yaitu sumber daya; (4) Rumusan pengembangan kebijakan secara berjenjang, dimulai dari level IV independent 12 sub-elemen, level III lingkage 20 sub-elemen, level II dependent 23 sub-elemen, level I autonomous 16 sub-elemen, dan untuk prioritas alternatif strategis dihasilkan kontinuitas kuantitas dan kualitas produk (B4), pembinaan kelompok wanita tani (G9), pengembangan agroindustri kopi (A3), penguatan kelembagaan petani dalam menentukan posisi (C10), perbaikan infrastruktur, akses distribusi dan penyediaan alternatif pasar (E7), Perguruan Tinggi (I3), dan aktivasi kegiatan sosial kebudayaan dan pendidikan lapang dalam menyambut musim panen (E5): (5) Model dan pemetaan rantai nilai sebagai acuan pengembangan dan implementasi dengan potensi pertambahan nilai 9,03% untuk kopi gelondong, 52,4% pengolahan biji kering, 70,9% biji sangrai, 77,9% kopi bubuk, dan 96,6% untuk kopi kemasan. Sistem nilai pada peningkatan fungsi primer adalah kualitas produksi, proses pengolahan turunan, pembuatan pil/tablet kopi, dan untuk fungsi sekunder adalah pengembangan formula dan variasi, serta perluasan jaringan kopi robusta. Hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai pengembangan dan arahan strategis bagi pemangku kepentingan dalam membuat pengembangan kebijakan, dengan melibatkan petani, perguruan tinggi, LSM-lembaga adat dan dinas terkait, pegiat kopi sampai terbentuk sistem yang terintegrasi dari hulu sampai hilir.
Keyword: development, improvement, policy, strategic, sub-elements

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: