Judul: Mempelajari pembuatan protein sel tunggal dari tepung sagu dengan metode fermentasi medium padat
Abstrak: Fenelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembuatan protein sel tunggal dari tepung sagu dengan fermentasi medium padat. Retode Proses pembuatan protein sel tunggal dilakukan dengan skala kecil (di dalan erlenmeyer 500 ml) dan skala menengah (dengan inkubator beraerasi). Aspergillus niger L51 dan Aspergillus oryzae TA masing-masing ditumbuhkan pada media padat tepung sagu yang ditambah dengan air suling, sumber nitrogen urea (18,24,38,4 dan 5% (w/w)), anonium sulfat 9 (W/W) KH2PO4 4.5 % (w/w) dan larutan mineral yang mengandung MgSO4.7H2O, CaCl2, FeSO4.7H2O, Mn504-7820, ZnSO4.7H2O, CoCl2 dan ekstrak khamir. Komposisi mineral tersebut dapat dilihat pada Lampiran 7. Setelah waktu inkubasi yang ditetapkan yaitu 1, 2, 3, 4, 5, 6 dan 7 hari, protein sel tunggel yang dihasilkan dipanen dan dianalisa kadar air, kadar protein, pi, kadar abu, kadar pati dan efisiensi konversi pati menjadi protein, Secara umum Aspergillus niger L52 nenghasilkan protein sel tunggal yang lebih baik dibandingkan dengan Aspergillus oryzae TA₁ dan Aspergillus sp. berspora hitsm dan hijau yang diisolasi dari gabah.
Keyword: 

Judul: Peningkatan nilai nutrisi empulur sagu (Metroxylon sp.) sebagai bahan pakan monogastrik melalui teknologi fermentasi menggunaan aspergillus niger
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pakan dan Kandang Ayam Balai Penelitian Ternak Ciawi-Bogor mulai bulan April sampai bulan Agustus 1994. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui peningkatan nilai nutrisi empulur sagu (Metroxylon Sp.) yang difermentasi dengan Aspergillus niger. Empulur sagu dalam bentuk tepung dikukus selama 30 menit. Kemudian ditambah air hingga kadar airnya mencapai ± 60%. Setelah tercampur rata diberi mineral dan setelah dingin diinokulasi dengan Aspergillus niger sebanyak 10° per gram substrat kering. Kemudian bahan ditempatkan dalam baki plastik dan diinkubasi selama empat hari. Setelah fermentasi selesai, produk dikeringkan lalu digiling dan dianalisis. Enam ekor ayam dalam kandang individual diberi pakan yang akan diuji selama 6 jam, dimana sebelumnya ayam dipuasakan selama 24 jam. Air minum diberikan ad libitum. Penampungan ekskreta dilakukan selama 24 jam setelah diberi makan untuk diukur energi metabolisnya. Peubah yang diukur adalah suhu, kehilangan berat kering, kadar pati, kadar protein, kadar serat kasar, kadar abu, pH media dan energi metabolis dari produk fermentasi. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (Steel dan Torrie, 1991) dengan dua perlakuan dan tiga kelompok. Perlakuan berdasarkan fermentasi dan kelompok berdasarkan pembuatan fermentasi. Teknologi fermentasi pada empulur sagu (Metroxylon sp.) dengan menggunakan Aspergillus niger dapat meningkat- kan kadar protein murni dari 1,65% menjadi 16,25% ± 3,12%, kadar abu dari 4,87 ± 0,03% menjadi 8,19 ± 0,39%, kadar serat kasar dari 5,91 ± 0,01% menjadi 9,22 ± 0,33% dan pH media dari 5,46 ± 0,24 menjadi 6,48 ± 0,20. Sedangkan kadar pati turun dari 64,97 ± 8,94% menjadi 35,55 ± 2,89% dan energi metabolis turun dari 3377,07 ± 121,77 kal/g menjadi 3061,44 ± 156,06 kal/g. Kadar bahan kering yang hilang sebesar 27,09 ± 2,05%. Kelompok pembuatan fermentasi berpengaruh tidak nyata terhadap kehilangan berat kering, kadar pati, kadar protein murni dan pH media. Hal ini berarti pembuatan fermentasi empulur sagu dapat dilakukan kapan saja, tanpa mempengaruhi nilai nutrisi tersebut. Sedangkan pada kadar serat kasar dan kadar abu, kelompok pembuatan fermentasi berpengaruh sangat nyata (P<0,01). Dari hasil uji jarak Duncan pada kadar serat kasar dan kadar abu diperoleh hasil sangat nyata (P<0,01) pada kelompok Eml terhadap Em2 dan Emi terhadap Em3, sedangkan pada kelompok Em2 terhadap Em3 berpengaruh tidak nyata.
Keyword: 

Judul: Characteristic of Overshooting Top (OT) Based on  Himawari  8  Satellite  as  a  Convective  Cloud  Feature  that  Generates  Extreme Weather in the Java Island Region
Abstrak: Overshooting Top (OT) is a feature at the top of a convective cloud that is associated with extreme weather. Research on OT in tropical Indonesia is still very limited. The existence of geostationary satellites with wide area coverage and fast frequency observations is useful for observing the fast dynamics of the OT life cycle. Therefore, this study intends to analyze the relationship between OT and extreme weather, updraft and thermodynamic conditions of OT when extreme weather occurs, the best objective method for detecting OT in the day time and night time, and the spatiotemporal distribution of OT in the tropical region of Java Island during the 2018-2021 period. Based on visual analysis using visible channel and Himawari 8 sandwich products, 87% of extreme weather events in Java were accompanied by the appearance of OT. It indicates that the presence of the OT pattern is a convection cloud pattern or feature that is closely related to extreme weather events for the Java Island region. The existence of a time lag between the appearance of OT and extreme weather events on Java Island indicates that the OT of convection cloud can be used as a precursor or nowcasting for the appearance of extreme weather. Most of the convective cloud OT features during extreme weather events on Java Island have altitude that were only able to exceed the altitude of the equilibrium level and few were able to exceed the tropopause level of 9 km – 16 km. The difference in atmospheric conditions during extreme weather events on Java Island, which is in the tropics and subtropics, is a strong and unstable convective energy condition characterized by a larger CAPE, as well as unstable KI, LI, SI and TTI values. It is offset by kinematic factors in the form of a weak vertical wind shear (bulk wind shear 0-6 km) and a higher freezing point height. The difference between extreme weather events in the Java Island region and other tropical regions compared to subtropical regions is the strong updraft speed of convection clouds. The IRW Texture COMB algorithm based on the IRW-Texture Gradient modification and the COMB algorithm shows a significant increase in quality for detecting OT and non-OT pixels in Java. Rainy days with rainfall > 50 mm/day are very common in areas with an altitude of > 500 m. On the other hand, the level of convection activity which is indicated by the presence of OT and lightning is significantly reduced in this area. OT of convective clouds appear more frequently during the DJF season and less frequently during the JJA season. OT often appears during the day time and rarely at night time. Most OTs appear in the central part, away from the south and north coasts of Java Island during the day, while OTs that appear near the south and north coasts of Java Island can appear in the morning or afternoon.
Keyword: convective clouds, extreme weather, Overshooting Tops, Himawari 8 Satellite