Judul: Komposisi Jaringan Karkas Domba Ekor Tipis Berbasis Indigofera zollingeriana pada Sistem Pemeliharaan yang Berbeda
Abstrak: Produk daging lebih lean sudah dijadikan sebagai salah satu faktor penilaian pada karkas. Hal ini terkait dengan isu kesehatan pada produk daging domba yang berlemak. Pemberian Indigofera zollingeriana sebagai pakan tambahan dan penerapan sistem pemeliharaan secara semi intensif merupakan salah satu metode yang digunakan untuk menurunkan tingkat perlemakan pada produk daging domba. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji komposisi jaringan karkas pada domba ekor tipis dengan pemberian pakan dan sistem pemeliharaan yang berbeda. Domba yang digunakan sebanyak 20 ekor dengan rata-rata bobot awal 18.3±2.01 kg pada umur dibawah 1 tahun. Domba tersebut dipelihara selama 90 hari. Lima domba betina digembalakan selama 6 jam dengan pemberian pakan rumput dan konsentrat komersial, lima domba digembalakan selama 6 jam dengan pemberian rumput dan Indigofera zollingeriana, lima domba dikandangkan dengan pemberian rumput dan konsentrat komersial, dan lima domba dikandangkan dengan pemberian rumput dan Indigofera zollingeriana. Peubah yang diamati dalam penelitian ini meliputi bobot potong, bobot karkas panas, persentase karkas, luas udamaru, konformasi karkas, komposisi jaringan karkas, persentase jaringan karkas dan distribusi jaringan karkas pada potongan komersial karkas. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 2x2 dengan lima kali ulangan. Faktor perlakuan I adalah pakan dan faktor perlakuan II adalah sistem pemeliharaan. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan ANCOVA (Analysis of Covariance) dengan bobot awal sebagai faktor koreksi. Jika terdapat pengaruh pada peubah yang diamati maka ddilanjutkan dengan uji least square means.. Hasil penelitian menunjukan bahwa domba yang diberi Indigofera zollingeriana memiliki bobot potong, bobot karkas, bobot lemak, persentase lemak, bobot dan persentase partisi lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan domba yang diberi konsentrat komersial, namun dengan pemeliharaan secara semi intensif, bobot dan persentase otot yang dihasilkan tidak berbeda dengan domba yang diberi konsentrat komersial. Perbedaan total otot domba terjadi pada potongan komersial shoulder, breast, leg dan loin, sedangkan perbedaan total lemak karkas terjadi pada potongan neck, rack, breast, shank, leg dan loin.
Keyword: Domba ekor tipis, komposisi karkas, Indigofera zollingeriana, sistem pemeliharaan

Judul: Komposisi Jaringan pada Potongan Karkas Domba Garut dan Ekor Tipis Umur Sebelas Bulan dengan Ransum Penggemukkan Mengandung Limbah Tauge
Abstrak: Rendahnya konsumsi protein hewani asal ternak telah berdampak terhadap tingkat kualitas hidup dan tingkat kecerdasan masyarakat. Penyediaan komoditas ternak domba merupakan solusi masalah tersebut. Domba garut dan domba Ekor Tipis dikenal memiliki keunggulan mudah menyesuaikan diri dengan lingkungan yang kurang baik dan mampu menyediakan protein hewani dengan kualitas yang baik dan mudah serta murah dalam penyediaannya. Namun, pada kedua bangsa tersebut terdapat beberapa perbedaan pada produktivitas karkas yang dihasilkan. Penggunaan ransum penggemukkan yang mengandung limbah tauge diharapkan dapat meningkatkan produktivitas karkas yang dihasilkan dari kedua bangsa tersebut. Limbah Tauge diketahui memiliki kandungan protein dan serat kasar yang tinggi sehingga mempunyai potensi sebagai sumber pakan yang menunjang produksi karkas. Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui pengaruh bangsa domba (domba garut dan domba Ekor Tipis) umur sebelas bulan menggunakan ransum penggemukkan yang mengandung limbah tauge terhadap komposisi dan distribusi jaringan karkas dalam potongan komersial karkas. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Mei hingga September 2011. Pemeliharaan domba dilakukan di kandang percobaan Laboratorium Ternak Ruminansia Kecil (Kandang B), sedangkan pengujian produktivitas karkas dilakukan di Laboratorium Ternak Ruminansia Besar dan Laboratorium Ternak Ruminansia Kecil, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini menggunakan delapan ekor domba muda yang terdiri atas empat ekor domba garut dan empat ekor domba Ekor Tipis dengan bobot badan awal rata-rata 15,32 kg dan koefisien keragaman 11,67%. Ternak dipelihara secara intensif selama tiga bulan di kandang individu. Pakan yang digunakan berupa pelet limbah tauge dan diberikan secara ad libitum. Setelah pemeliharaan berakhir, domba dipuasakan selama dua belas jam kemudian disembelih dan dipotong berdasarkan potongan-potongan komersialnya. Kemudian dilakukan penguraian karkas untuk dipisahkan daging, lemak dan tulangnya. ...
Keyword: Lamb, Breed, Ration, Carcass compositions, Distribution

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: