Judul: Produksi Enzim Rekombinan N-asetil Neuraminat Liase dari Lactobacil/us plantarum dalam Skala Bioreaktor
Abstrak: N-acetylneuraminic acid lyase (NANA liase) merupakan enzim yang mengkatalis reaksi pemecahan NANA (N-Acetylneuraminic Acid) menjadi N-asetil D manosamin dan asam piruvat. Fungsi ini menjadikan NANA liase berperan penting dalam metabolisme NANA dalam tubuh. NANA merupakan sakarida yang terdapat dalam tubuh mamalia dan bakteri. Peningkatan kadar NANA dalam tubuh mengindikasikan adanya sel kanker sehingga NANA liase dapat dijadikan sebagai pendeteksi NANA dalam tubuh. Penelitian ini, bertujuan untuk memproduksi NANA liase dalam skala bioreaktor dan pemumian enzim dilakukan dengan metode kromatografi cair, yaitu kromatogra:fi penukar ion dengan matrik DEAE Sepharose dan kromatogra:fi interaksi hidrofobik dengan matrik Phenyl Sepharose. Produksi kultivasi E. coli rekombinan yang menghasilkan enzim NANA liase dari L. p/antarum menggunakan fermentor dengan media 7 I dilakukan 2 kali. Produksi pertama menghasilkan 30 gram pelet berat basah, sedangkan produksi kedua menghasilkan 55 gram pelet beraJ basah. Pemurnian dengan kromatografi cair menghasilkan pita tebal yang diduga merupakan enzim nana liase. Pengecekan dengan SDS PAGE pada kolom Phenyl Sepharose, enzim NANA liase mempunyai ukuran sekitar 32 kDa muncul pada perlakuan dengan amonium sulfat 30% dan 40% yaitu pada elusi bufer fosfat IO mM pH 7 dengan amonium sulfat21 % (perlakuan ammonium sulfat 30%) dan elusi bufer fosfat 10 mM pH 7 dengan amonium sulfat 8 % (perlakuan ammonium sulfat 40% ). Sedangkan pada perlakuan amonium sulfat 10% dan 20% tidak mendapatkan pita tebal berukuran 32 kDa Hasil uji aktivitas juga menunjukkan nilai yang relatif tinggi pada purifikasi kolom Phenyl Sepharose elusi bufer fosfat 10 mM pH 7.0 mengandung amonium sulfat 21 % pada perlakuan amonium sulfat 30% yaitu 0.167, sedangkan pada kontrol (tanpa enzim) hasil 0.012 pada absorbansi 585 nm
Keyword: N-Asetil Neuraminat (NANA, kloning, plasmid, ligasi, Lactobacillus plantarum

Judul: Produksi Enzim Protease Dari Bakteri Asam Laktat Asal Bekasam
Abstrak: Protease adalah enzim yang mampu menghidrolisis protein menjadi senyawa-senyawa yang lebih sederhana seperti peptida kecil dan asam amino. Industri enzim dunia hampir 60% merupakan enzim protease yang berasal dari mikroba. Industri pengguna protease diantaranya ialah industri deterjen, makanan, obat-obatan, kimia, kulit, dan kertas. Mikroorganisme sebagai sumber enzim lebih menguntungkan karena biaya produksi yang murah, menggunakan sumber yang ramah lingkungan, lebih mudah ditingkatkan produktivitasnya dan termostabil. Salah satu mikroorganisme potensial penghasil enzim protease ialah bakteri asam laktat (BAL) yang diisolasi dari bekasam. Lactobacillus plantarum SK (5) ialah jenis bakteri asam laktat yang diisolasi dari produk fermentasi ikan (bekasam) Indonesia yang digunakan pada penelitian ini. Penelitian pendahuluan dilakukan sebelum melakukan optimasi medium, pH, dan inokulum meliputi pemeliharaan dan pertumbuhan bakteri asam laktat dengan menggunakan medium de Man Ragosa Sharpe (MRSA), penapisan isolat bakteri asam laktat penghasil protease berdasarkan zona bening yang terbentuk dari medium dengan menggunakan nutrient broth (NB), skim milk agar (SMA), MRSA, serta pembuatan kurva tumbuh dan produksi protease untuk mengetahui waktu optimum dari bakteri asam laktat terpilih. Selanjutnya dilakukan produksi enzim protease dengan menggunakan response surface methodology (RSM). Tujuan penelitian ini ialah untuk mendapatkan kondisi optimum produksi enzim protease dari bakteri asam laktat terpilih dengan menggunakan RSM dengan variasi glukosa, pepton, ekstrak khamir, volume inokulum, dan pH. Penentuan titik optimum aktivitas enzim protease menggunakan response surface methodology (RSM) dan rancangan percobaan menggunakan central composite design (CCD). Response surface methodology mempelajari faktor terhadap respon secara bersamaan dan juga mempelajari hubungan satu atau lebih faktor (variabel independen) dengan respon (variabel dependent). Nilai respon aktivitas spesifik protease (U/mg) tertinggi ialah 6.393 U/mg protein dengan variabel independen yang mempengaruhi ialah glukosa 6%, pepton 6%, ekstrak khamir 7.5%, inokulum 3 mL, dan pH 6 pada isolat Lactobacillus plantarum SK (5) dan nilai validasi komposisi media sebesar 6.5034 U/mg protein pada jam ke-12. Sedangkan kondisi aktivitas enzim protease sebelum dioptimasi ialah 3.615 U/mg protein. Hasil validasi menunjukan bahwa model persamaan kondisi optimum ialah Y = -130.1888 + 11.7A + 9.433B + 3.896C + 5.976D + 15.573E – 0.976A2 – 0.7683B2 – 0.251C2 – 0.98D2 – 1.25E2. Optimasi produksi protease L. plantarum SK (5) dengan menggunakan RSM mengalami peningkatan dua kali lipat aktivitas enzim spesifik sebelum dioptimasi dan setelah dioptimasi.
Keyword: bakteri asam laktat, protease, RSM, bekasam

Judul: Characteristic of Overshooting Top (OT) Based on  Himawari  8  Satellite  as  a  Convective  Cloud  Feature  that  Generates  Extreme Weather in the Java Island Region
Abstrak: Overshooting Top (OT) is a feature at the top of a convective cloud that is associated with extreme weather. Research on OT in tropical Indonesia is still very limited. The existence of geostationary satellites with wide area coverage and fast frequency observations is useful for observing the fast dynamics of the OT life cycle. Therefore, this study intends to analyze the relationship between OT and extreme weather, updraft and thermodynamic conditions of OT when extreme weather occurs, the best objective method for detecting OT in the day time and night time, and the spatiotemporal distribution of OT in the tropical region of Java Island during the 2018-2021 period. Based on visual analysis using visible channel and Himawari 8 sandwich products, 87% of extreme weather events in Java were accompanied by the appearance of OT. It indicates that the presence of the OT pattern is a convection cloud pattern or feature that is closely related to extreme weather events for the Java Island region. The existence of a time lag between the appearance of OT and extreme weather events on Java Island indicates that the OT of convection cloud can be used as a precursor or nowcasting for the appearance of extreme weather. Most of the convective cloud OT features during extreme weather events on Java Island have altitude that were only able to exceed the altitude of the equilibrium level and few were able to exceed the tropopause level of 9 km – 16 km. The difference in atmospheric conditions during extreme weather events on Java Island, which is in the tropics and subtropics, is a strong and unstable convective energy condition characterized by a larger CAPE, as well as unstable KI, LI, SI and TTI values. It is offset by kinematic factors in the form of a weak vertical wind shear (bulk wind shear 0-6 km) and a higher freezing point height. The difference between extreme weather events in the Java Island region and other tropical regions compared to subtropical regions is the strong updraft speed of convection clouds. The IRW Texture COMB algorithm based on the IRW-Texture Gradient modification and the COMB algorithm shows a significant increase in quality for detecting OT and non-OT pixels in Java. Rainy days with rainfall > 50 mm/day are very common in areas with an altitude of > 500 m. On the other hand, the level of convection activity which is indicated by the presence of OT and lightning is significantly reduced in this area. OT of convective clouds appear more frequently during the DJF season and less frequently during the JJA season. OT often appears during the day time and rarely at night time. Most OTs appear in the central part, away from the south and north coasts of Java Island during the day, while OTs that appear near the south and north coasts of Java Island can appear in the morning or afternoon.
Keyword: convective clouds, extreme weather, Overshooting Tops, Himawari 8 Satellite