Judul: The effect of fasting and freezing period on the survival rate of tilapia (Oreochromis niloticus)
Abstrak: Transportasi ikan hidup dalam keadaan beku dapat mengurangi biaya produksi dengan menurunkan beban muatan. Proses transportasi ini memerlukan perlakuan tertentu untuk menjaga kelangsungan hidup ikan. Penggunaan gliserol dan senyawa anestetik diketahui dapat mengurangi tingkat stress pada ikan yang ditransportasikan dalam kondisi pingsan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh lama waktu pemuasaan dan pembekuan terhadap kelangsungan hidup ikan nila (O. niloticus). Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dua faktor perlakuan dengan tiga kali ulangan. Faktor pertama adalah lama waktu pemuasaan (0, 12, 24 jam). Faktor kedua adalah lama waktu pembekuan (90, 120, 150 menit). Hasil penelitian menunjukkan waktu pemuasaan dan waktu pembekuaan berpengaruh terhadap kelangsungan hidup ikan nila yang dibekukan. Secara umum, ikan yang dipuasakan selama 24 jam memiliki survival rate yang lebih tinggi dibandingkan waktu pemuasaan lainnya pada semua waktu pembekuan. Lama waktu pemuasaan terbaik ikan nila yaitu 24 jam dan lama waktu pembekuan selama 90 menit. Tingkat kelangsungan hidup ikan nila yang dipuasakan 24 jam dan diberi kejutan suhu beku -13˚C selama 90 menit yaitu 100%., Transporting frozen fish can reduce production costs by decreasing cargo loads. This transportation process requires treatments to keep fish alive. The use of glycerol and anesthetic compounds is known to reduce stress levels in frozen fish transported. The study aimed to evaluate the effect of fasting and freezing period on the survival rate of tilapia (O. niloticus). The experimental design employed was a three-replication two-factor randomized design. The length of fasting is the first aspect to consider (0, 12, 24 hours). The second factor is the length of freezing time (90, 120, 150 minutes). The results showed that the fasting time and freezing periode affected the life of frozen tilapia. In general, fish fasted for 24 hours had a higher survival rate than other fasting times at all freezing times. The ideal time to fast tilapia is 24 hours, while the best time to freeze it is 90 minutes. Tilapia that had been starved for 24 hours and then exposed to a freezing temperature shock of -13°C for 90 minutes had a 100% survival rate.
Keyword: anestesi, gliserol, minyak cengkeh, pemuasaan

Judul: Effect of Electric Shock and Frozen Temperature Storage on the Survival Rate of Tilapia (Oreochromis niloticus).
Abstrak: Transportasi sistem kering dapat diterapkan dengan menggunakan metode pemingsanan kejut listrik. Pemingsanan dengan kejut listrik hanya dapat membuat ikan pingsan dalam waktu yang cukup singkat. Penyimpanan ikan hidup dalam suhu beku terbukti masih memberi peluang ikan tersebut untuk hidup setelah dibugarkan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tegangan kejut listrik pada pemingsanan ikan nila (Oreochromis niloticus), menentukan lama waktu pemberian gliserol, serta menentukan lama waktu penyimpanan suhu beku terhadap survival rate ikan nila. Penelitian ini menggunakan perlakuan tegangan kejut listrik 220 volt untuk pemingsanan dan larutan gliserol 5% dengan lama perendaman 5 menit. Rata-rata waktu menjelang pingsan ikan nila dengan kejut listrik 220 volt yaitu 0,39 menit dan rata-rata waktu menjelang bugar 2,57 menit. Nilai kelangsungan hidup ikan nila setelah dilakukan penyimpanan suhu beku selama 90 sampai 150 menit yang diberikan perlakuan pemingsanan kejut listrik dan perendaman gliserol adalah 33,3% sampai 100%. Suhu lingkungan ikan nila yang dibawah suhu normal memengaruhi tingkat kelangsungan hidup, glukosa darah, serta kondisi fisik dan organ ikan., Dry system of fish transportation can be applied using the electric shock as fish stunning method. However, stunning with an electric shock can only knock a fish out for a short period of time. Storage of live fish in frozen temperatures is proven to give the fish a chance to live after being revitalized. This study aimsed to determine the electric shock voltage for tilapia (Oreochromis niloticus) stunning, the length of time for glycerol administration, and the length of frozen time in storage on the survival rate of tilapia. This study used an electric shock treatment of 220 volts for stunning and 5% glycerol solution with 5 minutes of immersion. The average time before tilapia faints with a of 220 volts electric shock was 0.39 minutes and the average time before getting fit was 2.57 minutes. The survival rate of tilapia after being stored at freezing temperature for 90 to 150 minutes given the treatment of electric shock and glycerol immersion were 33.3% to 100%. The environmental temperature of tilapia that was below normal temperature affects the survival rate, blood glucose, as well as the physical condition and organs of the fish.
Keyword: Electric shock, Freezing temperature, Glycerol, Survival rate, Tilapia fish

Judul: Dialog-Kritis Antara Golongan Elit dan Warga Desa Dalam Pembangunan Masyarakat Desa Studi Kasus : Kecamatan Situraja-Kabupaten Sumedang
Abstrak: Penataan terhadap institusi-institusi formal desa oleh negara telah membawa fungsi dan tujuan-tujuan institusi yang bersangkutan terkungkung dalm struktur yang bersifat herarkis. Implikasinya, baik dalm proses pemilihan pimpinan institusi maupaun dalam mengartikulasikan tuntutan dan dukungan kendali negara terasa kuat mempengaruhi. Seperti kita ketahui penataan ini berhubungan dengan kehendak negara untuk memberikan monopolis perwakilan untuk suatu kepentingan sesuai dengan program-program yang diintroduksikannya ke desa.
Keyword: