Judul: Teknik Deteksi Deforestasi dan Degradasi Hutan Mangrove dengan Citra SPOT di Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat.
Abstrak: Kegiatan deteksi dan identifikasi degradasi hutan merupakan bagian yang sangat krusial dalam kegiatan pemantauan hutan. Penelitian ini merupakan lanjutan dari serangkaian penelitian yang sudah dilakukan sebelumnya di ekosistem mangrove. Tujuan utama dari penelitian ini adalah mengembangkan teknik untuk mendeteksi deforestasi dan degradasi hutan mangrove menggunakan citra resolusi sedang dan tinggi dengan studi kasus di Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat. Data utama yang digunakan yaitu citra SPOT 4 dan 6 multitemporal, model penduga biomassa, dan model penduga volume pada ekosistem mangrove. Penelitian ini menemukan bahwa dengan klasifikasi berbasis-pengetahuan (konwledge-based classifier), Normalized Difference Vegetation Index (NDVI) dan Green Normalized Difference Vegetation Index (GNDVI) dapat digunakan untuk mendeteksi deforestasi sedangkan Normalized Red Green Index (NRGI) dapat digunakan untuk mendeteksi degradasi hutan. Dapat disimpulkan bahwa NDVI dan GNDVI digunakan untuk membedakan antara vegetasi dan non-vegetasi, sedangkan NRGI mampu mengklasifikasi variasi volume biomassa dan/atau volume tegakan yang selanjutnya dapat digunakan untuk mendeteksi degradasi.
Keyword: deforestasi, degradasi hutan, hutan mangrove, multitemporal, SPOT

Judul: Estimasi Pertumbuhan Tegakan Mangrove Menggunakan Citra Satelit SPOT 6 di Kabupaten Kubu Raya Kalimantan Barat
Abstrak: Pertumbuhan tegakan atau yang biasa dikenal dengan riap merupakan informasi mendasar dan esensial yang sangat diperlukan untuk menduga produktivitas hutan dalam pengaturan hasil. Penelitian ini menguraikan tentang pembangunan model pertumbuhan tegakan menggunakan pendekatan terestris dan pendekatan penginderaan jauh. Tujuan utamanya adalah untuk mendapatkan model pertumbuhan tegakan mangrove menggunakan penginderaan jauh resolusi tinggi (SPOT 6), dengan studi kasus di Kabupaten Kubu Raya Provinsi Kalimantan Barat. Data yang digunakan adalah data hasil pengukuran di beberapa plot contoh dari penelitian sebelumnya yang diukur tahun 2013 dan 2015. Model pertumbuhan tegakan disusun berdasarkan persamaan Boltzmann yang telah dimodifikasi, nilai riap rata-rata tahunan (MAI) dan riap rata-rata tahun berjalan (CAI) diperoleh dari model pertumbuhan tegakan yang dibangun.
Keyword: CAI, MAI, mangrove, model pertumbuhan tegakan, SPOT 6

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs