Judul: Literasi, Inklusi Keuangan, Penggunaan Produk Fintech, dan Perilaku Investasi pada Generasi Millenial Jabodetabek
Abstrak: Tingkat literasi keuangan masyarakat Indonesia pada tahun 2016 hanya sebesar 29.7%, sedangkan tingkat inklusi keuangannya sebesar 67.8%. Tingkat literasi keuangan terkait dengan investasi memiliki presentase kurang dari 10%.Di sisi lain, cepatnya perkembangan teknologi di Indonesia sejalan dengan tingginya pertumbuhan perusahaan fintech di Indonesia. Komposisi dan penetrasi pengguna internet di Indonesia didominasi oleh generasi millenial, sehingga kemungkinan generasi millenial terpapar produk fintech semakin besar. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengukur tingkat literasi masyarakat generasi millenial di Jabodetabek, (2) menganalisis pengaruh tingkat literasi keuangan, inklusi keuangan, dan perilaku penggunaan produk fintech terhadap perilaku investasi generasi millenial, (3) menganalisis pengaruh tingkat literasi dan inklusi keuangan terhadap perilaku penggunaan produk fintech pada generasi millenial, dan (4) menganalisis pengaruh literasi keuangan terhadap inklusi keuangan pada generasi millenial. Analisis data menggunakan analisis statistika deskriptif dan analisis Structural Equation Modeling (SEM) PLS. Hasil penelitian menunjukkan tingkat literasi keuangan generasi millenial di Jabodetabek sebesar 24%; terdapat pengaruh antara literasi dan inklusi keuangan terhadap perilaku investasi, literasi keuangan terhadap perilaku penggunaan produk fintech, literasi terhadap inklusi keuangan; dan tidak terdapat pengaruh antara perilaku penggunaan produk fintech terhadap perilaku investasi dan inklusi keuangan terhadap perilaku penggunaan produk fintech.
Keyword: fintech, generasi millenial, inklusi keuangan, investasi, literasi keuangan

Judul: The Influence of Islamic Financial Literacy and the Use of Fintech Payments on Investment Interest of the Millennial Generation in DKI Jakarta in the  Islamic Capital Market
Abstrak: Tingkat literasi keuangan masyarakat Indonesia terhadap keuangan syariah masih sangat rendah. Padahal, komposisi dan penetrasi pengguna internet di Indonesia didominasi oleh generasi milenial, sehingga kemungkinan generasi milenial terpapar produk fintech payment semakin besar. Hasil survei tahun 2019 menunjukan sebanyak 51% uang milenial dihabiskan untuk keperluan konsumtif dan hanya 2% yang digunakan untuk investasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi tingkat literasi keuangan syariah serta menganalisis pengaruh literasi keuangan syariah dan fintech payment terhadap minat investasi generasi milenial DKI Jakarta di pasar modal syariah. Studi ini menggunakan data primer yang diperoleh melalui penyebaran kuesioner pada 100 responden yang berdomisili di DKI Jakarta. Data dianalisis dengan menggunakan metode statistik deskriptif dan SEM-PLS. Hasil penelitian menunjukkan tingkat literasi keuangan syariah generasi milenial DKI Jakarta sebesar 49%; dan terdapat pengaruh literasi keuangan syariah dan fintech payment terhadap minat investasi generasi milenial DKI Jakarta di pasar modal syariah., The level of financial literacy of the Indonesian people towards Islamic finance is still very low. In fact, the composition and penetration of internet users in Indonesia is dominated by the millennial generation, so the possibility for the millennial generation to be exposed to fintech payment products is even greater. The results of the 2019 survey show that 51% of millennial money is spent on consumptive purposes and only 2% is used for investment. This study aims to identify the level of Islamic financial literacy and analyze the effect of Islamic financial literacy and fintech payments on the investment interest of the DKI Jakarta millennial generation in the Islamic capital market. This study uses primary data obtained by distributing questionnaires to 100 respondents who live in DKI Jakarta. Data were analyzed using descriptive statistical methods and SEM-PLS. The results showed that the level of Islamic financial literacy for the millennial generation in DKI Jakarta was 49%; and there is the influence of Islamic financial literacy and fintech payments on DKI Jakarta's millennial generation's investment interest in the Islamic capital market.
Keyword: Islamic financial literacy, financial technology, investment interest, millennial  generation, Islamic capital market

Judul: Osmotic dehydration of slice of papaya (Carica papaya L.) with sodium alginate – coating in a room temperature
Abstrak: This study was aimed to determine the change in water loss, solid gain, and shrinkage of sodium alginate coated papaya slices during osmotic dehydration at room temperature. Sugar solution with concentration of 45 °Brix, 55 °Brix and 65 °Brix were used as osmotic solution. Papaya slices used the thickness of 1cm and 2cm. Parameters observed were the mass of material, volume of material and moisture content. The high solution concentration and the flimsiness of material increased the value of water loss and shrinkage. Sodium alginate which was given by one-time dyeing with high solution concentration decreased the value of solid gain. Water loss and shrinkage values were highest on P0E0C2 (1 cm thick, no coating, solution concentration 65 °Brix) which the each values were of 74.82% and 71.45 ml. The lowest solid gain values contained on P0E1C2 (thick 1cm, use done-time coating, solution concentration 65 °Brix) of -0.18%.
Keyword: