Judul: biologi Reproduksi Ikan Terbang (Hrundichthys oxycephalus) Pada Bulan April-Juni 2006 di Laut Flores
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji aspek biologi reproduksi ikan terbang melalui penelaahan rasio kelamin, faktor kondis, TKG, IKG, fekunditas dan diameter telur serta mengetahui perubahan yang terjadi pada populasi ikan terbang yang dapat dilihat dari waktu pemijahan dan strategi reproduksi. Pengambilan ikan contoh dilakukan di Laut Flores dengan menggunakan drift gill net yang diopersikan dengan mngunakan kapal pattorani pada waktu malam hari
Keyword: 

Judul: Studi kebiasaan makanan ikan terbang (Hirundichthys oxycephalus, Bleeker, 1852) di Laut Flores pada waktu penangkapan yang berbeda
Abstrak: Ikan terbang merupakan salah satu jenis ikan pelagis kecil di perairan Indonesia. Ikan tersebut memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Besamya nilai ekonomi sumberdaya ikan tersebut mendorong masyarakat untuk melakukan penangkapan ikan terbang secara besar-besaran, sehingga dikhawatirkan akan terjadi penman populasi ikan tersebut di Laut Flores. Untuk itu diperlukan suatu upaya pengelolaan yang tepat sehingga ikan terbang di Laut Flores dapat dimanfaatkan secara optimum dan lestari. Dalam upaya pengelolaan tersebut dibutuhkan beberapa studi biologi, salah satunya adalah studi mengenai kebiasaan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kebiasaan makanan dengan melihat komposisi makanan ikan terbang dan relung makanan serta membandingkannya dengan studi kebiasaan makanan sebelurnnya yang dilakukan Nurmawati (2007) di Laut Flores pada bulan Oktober-Desember 2005 dan Oktaviani (2006) di perairan Binuangeun pada bulan Juni-September 2005. Pengambilan ikan contoh diiulai dari bulan April-Juni 2006 di perairan Laut Flores. Ikan contoh ditangkap dengan menggunakan alat tangkap drift gillnet dengan bantuan kapal pattorani yang dioperasikan pada malam hari. Analisis data meliputi hubungan panjang-bobot, faktor kondisi, indeks kepenuhan lambung, kebiasaan makanan, luas relung makanan, dan tumpang tindih relung makanan.
Keyword: 

Judul: Development of ready-to-drink white tea shot.
Abstrak: White tea leaf has been shown to possess physiological activities and has catechin which is the most abundant antioxidant compound found. This study was conducted to develop white tea shot formulated with white tea extract (WTE), ascorbic acid (AA), and sucrose (SC) in order to get high stability of catechin in the product. The first part of the study was conducted to choose best formula of white tea shot. The amount of water was set at 50 ml while WTE was set at 0.4% water basis. AA and SC amount were varied at 0.02, 0.05, 0.10% for AA and 3.0 and 6.0% for SC. The formula chosen was consists of 50 ml water, 0.4 % WTE, 0.10% AA, and 6.0% of SC. The decision was based on the rating hedonic test and short time storage catechin stability analysis of six formulation which the chosen formula revealed the least catechin lost and acceptable overall product likeness. The study also revealed that addition of AA is significant to lower catechin loss (P<0.05) while addition of SC did not reveal any effect (P>0.05). Physical, chemical, and microbiological characteristic was also observed in this study.
Keyword: Catechin, product development, white tea