Judul: Ekstraksi Senyawa Gingerol dari Rimpang Jahe dengan Metode Maserasi Bertingkat
Abstrak: Jahe (Zingiber officinale) adalah rempah penting yang banyak digunakan baik pada industri makanan, minuman dan farmasi. Komponen bioaktif jahe yang diekstrak adalah 6-, 8-, 10-gingerol dan 6-shogaol. Penelitian ini bertujuan membuat ekstrak jahe dengan metode maserasi bertingkat menggunakan 3 pelarut, yaitu heksana, etil asetat dan etanol dan perlakuan waktu yang berbeda. Pengukuran dilakukan terhadap ekstrak jahe dan rendemen bioaktif. Analisis proksimat serbuk jahe kering menunjukkan kadar karbohidrat yang tinggi. Ekstrak jahe tertinggi diperoleh saat menggunakan pelarut etanol selama 6 jam dan kandungan senyawa bioaktif tertinggi diperoleh saat ekstraksi menggunakan pelarut heksana selama 6 jam namun kadar masing-masing senyawa bioaktif tertinggi diperoleh pada jenis pelarut dan waktu ekstrak yang berbeda. Kadar senyawa 6-, 8-, 10-gingerol dan 6-shogaol tertinggi berhasil diekstrak secara berurutan 24%, 32%, 46% dan 29%.
Keyword: jahe, gingerol, maserasi bertingkat

Judul: Pengembangan metode ekstraksi dalam analisis gingerd dari jahe segar dan beberapa produk jahe olahan (zingiber officinale roscue)
Abstrak: Jahe (Zingiber officinale Roscue) mempunyai ganda yaitu sebagai banan penambah cita rasa manfaat makanan khasiatnya dalam menyembuhkan berbagai jenis serta kemampuannya untuk mengawetkan makanan. pedas pada rasa penyakit, Gingerol adalah komponen utama pembawa rasa Jahe yang merupakan salah satu komponen aktif cita yaitu komponen cita rasa yang berpengaruh positip terhadap kesehatan dan pengawetan pangan di dalam jahe. Pada olahan saat ini telah banyak dikembangkan produk jahe yang lebih praktis penggunaannya dibandingkan penggunaan langsung rempah-rempah aslinya. Pengembangan metode analisis gingerol telah dilakukan untuk produk jahe segar, jahe kering dan oleoresin, namun belum banyak dilakukan untuk lebih kompleks. produk jahe olahan dalam Campuran yang lebih kompleks. Penelitian ini bertujuan untuk mencari metode ekstraksi dalam analisis gingerol yang paling praktis dari beberapa cara yang telah dikembangkan sebelumnya, meliputi metode penghancuran dengan blender, metode refluk dengan soxhlet dan metode perendaman. Cara sederhana ini juga dicoba dikembangkan penerapannya pada produk olahan berupa ginger tea instant dan bumbu kare siap pakai dalam bentuk pasta. ...
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: