Judul: Penerapan model matematik pengering rak pada pengeringan cabe merah (Capsicum annuum L.)
Abstrak: Dewasa ini untuk kerja pengering rak untuk mengeringkan cabe merah meskipun telah dapat melakukan fungsi pengeringannya, namun masih harus ditingkatkan efisiensinya. Masalahnya adalah bagaimana pada tahapan rancang-bangun alat ditunjang oleh informasi tentang prediksi unjuk kerja alat. Pada hakekatnya unjuk kerja alat sangat ditentukan oleh kondisi udara (suhu, kelembaban, aliran) dan ukuran alat. Informasi itu dapat diperoleh berdasarkan metoda coba-coba, namun memerlukan waktu yang lama dan mahal serta informasi metoda yang analitis yang menggunakan sejumlah persamaan matematik dapat memprediksi laju pengeringan, sehingga informasi dapat terbatas. Alternatifnya adalah dilakukan dengan diperoleh dengan cepat dan banyak. Penelitian ini bertujuan, untuk: (1) mendapatkan model matematik pengeringan tipe rak untuk pengeringan cabe merah (Capsicum Annum L.), dan (2) model itu diteliti tingkat validitasnya dalam yang dimaksud. memprediksikan penampilan. alat pengering Model matematik dikembangkan berdasarkan pendekatan lapisan tebal sebagai sejumlah lapisan tipis, suhu udara dan bahan ditentukan berdasar persamaan termodinamika dan kadar air dengan geometri tak berhingga, untuk memperoleh persamaan koefisien pengepersamaan pengeringan lapisan tipis. Model bahan dalam lapisan tipis menggunakan model selinder a Hak cipta milik IPB University ringan dan kadar air keseimbangan. Syarat batas model adalah Pada prinsipnya secara umum model matematik dapat berlaku keseimbangan massa Llap air antara yang diserap udara dengan yang dilepaskan cabe merah berdasarkan kelembaban keseimbangan, dan suhu bahan lebih rendah dari suhu udara. untuk semula kondisi operasi alat pengering, namun dibatasi oleh ruang lingkup persamaan-persamaan lapisan tipis. ...
Keyword: 

Judul: Mempelajari karakteristik pengeringan cabe merah (Capsicum annuum L.) pada alat pengering tipe kabinet dengan bahan bakar "LPG"
Abstrak: Cabe (Capsicum annuum L.) adalah komoditas penting di Indonesia yang mempunyai prospek cerah dalam upaya meningkatkan taraf hidup petani. Kebutuhan akan cabe di Indonesia yang meningkat terutama pada saat tertentu seperti hari raya Idul Fitri dan Idul Adha. Waktu cabe merah untuk disimpan setelah panen cukup pendek yaitu sekitar 5 hari. Salah satu cara untuk memperpanjang umur simpan cabe merah adalah melalui pengeringan sehingga dapat menambah nilai jual cabe. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik pengeringan cabe merah untuk menentukan perubahan kadar air terhadap waktu pengeringan, perubahan laju pengeringan terhadap waktu pengeringan, kadar air keseimbangan (Me) dan koefisien pengeringan (k). Selain itu untuk membandingkan kinerja alat pengering tipe kabinet dengan penjemuran. Penelitian ini menggunakan alat pengering tipe kabinet (tray dryer), timbangan digital Libror AEG-320G, hybrid recorder, air max, desikator, termokopel, saringan, dan oven pemanas. Bahan yang digunakan adalah cabe merah (Capsicum annuum L.) sebanyak 12.5 kg dan larutan Na2S2O5 0.2% yang digunakan dalam tahap perendaman. Lama pengeringan pada proses pengeringan lapisan tipis cabe merah dengan alat pengering tipe kabinet berbahan bakar "LPG" meningkat sejalan dengan menurunnya suhu udara pengering. Proses pengeringan cabe merah pada suhu 45°C membutuhkan waktu pengeringan yang lebih lama dibandingkan dengan suhu 50°C dan 55°C. Sedangkan pada pengeringan lapisan tipis cabe merah dengan penjemuran, waktu pengeringannya tergantung oleh cuaca. Laju pengeringan rata-rata selama pengeringan lapisan tipis cabe merah pada alat pengering tipe kabinet berbeda dengan penjemuran. Pada alat pengering tipe kabinet diperoleh laju pengeringan rata-rata sebesar 5.9 sampai 9.9 %bk/jam. Nilai ini jauh lebih kecil bila dibandingkan dengan penjemuran yang memiliki nilai laju pengeringan rata-rata sebesar 13.1 %bk/jam. Kadar air keseimbangan cabe merah yang diperoleh pada penelitian ini berkisar antara 11.5 sampai 19.4%bk. Kadar air keseimbangan yang diperoleh pada suhu udara pengering 45°C lebih kecil dibandingkan dengan suhu udara pengering 50°C dan 55°C.
Keyword: 

Judul: Floristic and phytosociology of bryophytes of the Lore Lindu National Park, Sulawesi
Abstrak: Sulawesi has a high biodiversity of phanerogams and high degree of endemism. Phytogeographically Sulawesi is part of East Malesia; it is separated from the West Malesia by the Wallace's line. As compared to adjacent major island in Malesia, the number of bryophytes species which were found in Sulawesi is low.
Keyword: Bryophytes, phytogeography, Wallace's line, forest disturbance, Lore Lindu National Park, Wallace's line, Forest disturbance, Lumut, Fitogeografi, Keerusakan hutan, Taman Naasional Lore Lindu