Judul: Aplikasi manajemen mutu untuk kengukuran kinerja proses produksi pakan ternak di PT Charoen Pokhand Indonesia feedmill Balaraja
Abstrak: Berbagai perubahan yang terjadi dalam era globalisasi dan perdagangan bebas menimbulkan persaingan dalam dunia usaha yang semakin tinggi. Persaingan tersebut hanya akan dimenangkan oleh perusahaan yang selalu berusaha memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen yang berubah-ubah dengan menghasilkan produk yang bermutu dengan harga yang wajar dan bersaing. Penelitian mengenai aplikasi manajemen mutu ini dilakukan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi proses produksi dan mengetahui kinerja proses dan sistem produksi pakan ternak. Penelitian ini dilakukan dengan desain studi kasus. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis kualitatif dan kuantitatif dengan pendekatan konsep manajemen mutu berupa teknik pengendalian proses statistikal dan sistem produksi Just in Time. Pengumpulan data primer dan sekunder dilakukan di PT. Charoen Pokphand Indonesia Feedmill Balaraja selama satu bulan dan dari berbagai tulisan yang berkaitan dengan masalah yang dipelajari. Hasil analisis dengan menggunakan diagram sebab akibat menunjukkan bahwa faktor tahapan proses yang berpengaruh terhadap mutu pakan ternak bentuk butiran (pellet dan crumble) adalah proses penggilingan, pencampuran, dan pelleting. Pengukuran kinerja proses penggilingan dengan parameter mutu persentase lolos saringan bahan baku hasil penggilingan, menunjukkan bahwa proses penggilingan belum terkendali pada rentang kendali 3-sigma. Kinerja proses pencampuran dengan parameter mutu weight variance bahan baku Corn Glutean Meal dan tepung batu telah terkendali pada rentang kendali 3-sigma, tetapi belum terkendali pada rentang kendali 2-sigma dan 1-sigma. Pengukuran kinerja proses pellet dengan parameter mutu persentase ukuran partikel pellet lebih kecil dari 1 mm menunjukkan keadaan yang terkendali pada rentang kendali 3-sigma, tetapi belum terkendali pada rentang kendali 2-sigma dan 1-sigma. Kinerja parameter mutu pellet durability index dan persentase ukuran partikel pellet lebih besar dari 3,35 mm belum terkendali pada rentang kendali 3- sigma. Proses produksi belum mampu untuk menghasilkan produk pakan bentuk pellet dan crumble yang memenuhi batas-batas spesifikasi...
Keyword: kualitas; pengendalian proses statistikal; just in time; pakan ternak

Judul: Desain pakar untuk interpretasi bagan kendali mutu pakan
Abstrak: Proses produksi pakan bertujuan menghasilkan produk pakan berkualitas, dengan parameter mempunyai sifat fisik yang baik, kandungan nutrisi lengkap, berkesinambungan, disukai ternak, dan aman dikonsumsi. Untuk itu perlu didukung dengan kinerja proses produksi yang optimal. Bagan Kendali Mutu (BKM): merupakan alat yang efektif untuk melihat kinerja proses produksi. Keuntungan BKM: (1) mengendalikan produksi secara in process, (2) memantau proses secara terus menerus agar tetap stabil, dan (3) mampu meningkatkan produksi, (4) pengendali efektif dalam pencegahan cacat, (5) mampu mencegah penyesuaian yang tidak perlu, dan (6) memberikan informasi yang diagnotis. Secara umum penelitian ini bertujuan mempelajari sistem pengawasan mutu dan penerapan manajemen kualitas di industri pakan. Secara khusus penelitian ini bertujuan merancang sistem ahli untuk interpretasi BKM pakan berdasarkan basis pengetahuan yang dibuat dengan melakukan akuisisi pengetahuan. Menginterpretasikan BKM pakan bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang menyebabkan tidak terkendalinya suatu proses pembuatan pakan. Interpretasi yang biasanya dilakukan oleh ahli, untuk kepraktisan penggunaannya di suatu industri pakan, maka didesain dalam bentuk sistem ahli. Perancangan model dilakukan dengan dua tahapan yaitu: tahap persiapan dan tahap pengembangan. Pengembangan sistem terdiri dari (a) pengembangan basis. pengetahuan berupa akuisisi pengetahuan, konseptualisasi pengetahuan, dan representasi pengetahuan, (b) pengembangan mekanisme inferensi, (c) pemrograman komputer, dan (d) verifikasi. Model sistem pakar yang memuat sistem pengawasan mutu di industri pakan khususnya untuk interpretasi BKM pakan dinamakan QC-CIES (Quality Control- Control Chart Interpretation Expert System). Arsitektur dasar QC-CIES terdiri dari [1] bagan proses pembuatan pakan, [2] sumber deviasi kualitas pakan, [3] pengawasan mutu pakan yang terbagi menjadi 3 hal (a) parameter kualitas bahan baku, (b) pengawasan mutu proses, (c) pengawasan mutu produk, [4] file data yang terdiri dari (a) data proses, (b) data input contoh, (c) interpretasi BKM, [5] model terdiri dari (a) pengawasan mutu proses penggilingan, pencampuran, pembuatan pelet, pembuatan butiran, pendinginan dan pengemasan (b) interpretasi BKM pada proses conditining dan expanding, serta [6] bantuan. Jika sebaran data pada BKM adalah random dan normal maka proses berada dalam keadaaan terkendali. Jika BKM yang dihasilkan membentuk pola, salah satu dari tujuh pola (perubahan mendadak, siklis, campuran, trend, pergeseran pada tingkat proses, pelarian, dan stratifikasi) maka proses dinyatakan tidak terkendali. Jika proses tidak terkendali, sistem ahli akan menginterpretasikan penyebab dan merekomendasikan tindakan yang harus dilakukan oleh supervisor/operator.
Keyword: Feed control, QC-Cies, Feed quality

Judul: Phylogenetic analysis of subgenus Dieramalpinia (Alpinia carolinensis clade) - Zingiberaceae based on ITS sequences
Abstrak: The most recent infra-generic classification of Alpinia Roxb. by Smith divided the genus into two subgenera (Alpinia and Dieramalpinia) with 11 sections and 12 subsections. One of the sections of Alpinia subgenus Dieramalpinia is Myriocrater which contains about 16 species. The most recent phylogenetic study that included species from Alpinia subgenus Dieramalpinia was done by Kress et al. (2007). They sampled only eight species and found that these were nested within a clade referred to as the Alpinia carolinensis clade. This clade was well supported and may be separated as a genus if sampling more species confirms the result. The objectives of the present project are to compare ITS within one species; to test the monophyly of Alpinia section Myriocrater; to test whether adding more samples still supports the Alpinia carolinensis clade. The present study included thirty-nine samples representing nineteen taxa from Alpinia; seven samples are still unidentified at species level. Sequences of the Internal Transcribed Spacer were used in the analysis. The result showed that ITS sequence of Myriocrater’s species are more conserved than another group in Zingiberaceae. There are base variations within species level. The Alpinia section Myriocrater plus five species from other section is not monophyletic. The Alpinia carolinensis clade still includes three sections of Smith classification (Dieramalpinia, Myriocrater and Pycnanthus) from subgenus Dieramalpinia. Alpinia subgenus Dieramalpinia section Eubractea and one species of section Dieramalpinia are separated into another clade.
Keyword: Alpinia, Myriocrater, Dieramalpinia, Alpinia carolinensis clade