Judul: Model Lanskap Permakultura untuk Memenuhi Kebutuhan Pangan Bergizi Mahasiswa Asrama
Abstrak: Kebutuhan bahan pangan untuk mahasiswa asrama IPB adalah 2 299,14 untuk sumber pangan nabati dan 406.35 ton untuk sumber pangan hewani. Kebutuhan pangan tersebut dipenuhi dari beberapa komoditas pertanian. Sumber pangan nabati dan hewani tersebut diketahui didapatkan dari 18 komoditas pertanian. Sumber pangan nabati terdiri dari 14 komoditas pertanian, yaitu beras, kedelai, jagung, pepaya kangkung, cabai, bayam, buncis, tomat, bawang daun, kentang, wortel, kol, dan seledri. Sumber pangan hewani didapatkan dari 4 komoditas pertanian, yaitu susu sapi, telur ayam, ikan mas, dan daging ayam. Kebutuhan pangan tersebut menjadi acuan untuk merencanakan model lanskap permakultura. Komoditas pertanian yang direncanakan untuk model permakultura adalah komoditas dataran rendah dan komoditas yang memang sudah diusahakan di wilayah penelitian. Sehingga, komoditas pertanian kol, wortel, dan kentang menjadi komoditas yang tidak dimasukkan ke dalam perancangan model permakultura. Lokasi penelitian untuk memenuhi kebutuhan pangan mahasiswa asrama tersebut terbagi menjadi 3 titik lokasi suplai. Titik pertama didapatkan dari perencanaan model permakultura di 8 Kebun Percobaan IPB. Titik suplai yang kedua terdapat pada lokasi pengembangan bisnis IPB yang terdiri dari 4 lokasi, yaitu ADS Cikarawang, Sabisa Farm, Laboratorium Lapang FAPET IPB, dan Kolam Percobaan BDP FPIK. Kebutuhan pangan di titik ketiga, didapatkan dari Desa Lingkar Kampus IPB, yaitu Desa Cikarawang. Sampel penelitian untuk titik pertama di 8 Kebun Percobaan IPB, memiliki jumlah luasan lahan 16.28 ha. Persentase lahan tersebut didapatkan hanya dari aset keseluruhan kebun percobaan IPB sebesar 13.40%. Selanjutnya, titik kedua adalah di lokasi pengembangan bisnis yang dimiliki oleh IPB. Komoditas pertanian yang didapatkan dari ADS Cikarawang adalah pepaya, kangkung, bayam, dan tomat. Komoditas pertanian dari Sabisa Farm adalah kangkung, bayam, dan pepaya. Lokasi pengembangan bisnis lainnya adalah Laboratorium Fapet yang dapat menyuplai susu sapi dan telur ayam. Lokasi Kolam BDP FPIK dapat menyuplai ikan mas. Dari keseluruhan kebutuhan untuk sumber pangan nabati dan hewani yang dapat di suplai dari titik lokasi penelitian kelompok satu, yaitu dari perencanaan model permakultura didapatkan persentase pemenuhan kebutuhan sebesar 33.55% untuk sumber pangan nabati dan 1.78% untuk sumber pangan hewani. Sedangkan, untuk sumber pangan nabati yang didapatkan dari titik lokasi penelitian kelompok kedua 0.64% sumber pangan nabati dan 13.25% sumber pangan hewani. Artinya, masih terdapat kekurangan, namun kekurangan tersebut dapat dicapai dari Desa Cikarawang sebesar 65.82% untuk sumber pangan nabati dan 86.75% untuk sumber pangan hewani.
Keyword: Kebutuhan pangan, Lanskap pertanian, Mahasiswa asrama IPB, Permakultura

Judul: Model Goal Programming untuk Menentukan Kombinasi Kuantitas Pangan: Kasus Asrama Mahasiswa TPB IPB.
Abstrak: Sumber daya manusia (SDM) merupakan salah satu unsur penting dalam pembangunan. Kualitas SOM antara lain dipengaruhi oleh unsur gizinya, sehingga perbaikan gizi merupakan salah satu usaha yang tepat untuk meningkatkan kualitas manusia. Pola dan kebiasaan makan yang tidak baik merupakan salah satu sebab masalah gizi, setiap orang memiliki masalah gizi yang berbeda-beda tergantung pada tingkat sosial ekonominya, untuk yang berasal dari latar belakang keluarga dengan sosial ekonomi yang rendah atau miskin, umumnya memiliki masalah gizi kurang, anggota keluarga ini umumnya kurus dan pendek, resiko penyakit yang mengancam mereka adalah penyakit infeksi terutama diare dan infeksi saluran pernapasan atas (ISPA), rendahnya tingkat intelektual dan produktifitas kerja, bahkan sebagian beresiko cacad seumur hidup yaitu buta karena kurang vitamin A, cebol (cretin), dan cacad mental karena kurang zat yodiurn dalam tingkat parah. Oleh karena itu melakukan penelitian untuk menentukan kombinasi kuantitas pangan yang sebaiknya dikonsumsi agar memenuhi unsur gizi ( energi, protein, kalsium, phosfor, besi, vitamin A, dan vitamin C), terjangkau daya beli, lan memenuhi kebiasaan pangan menjadi penting, metode yang digunakan adalah model goal programming menggunakan kasus mahasiswa IPB angkatan tahun 2004 di asrama TPB IPB. Unsur-unsur gizi dimasukan sebagai tujuh sasaran yang hams dicapai, datanya diambil dari angka kecukupan gizi dan daftar komposisi bahan makanan. Daya beli dimasukan sebagai satu sasaran yang harus dicapai, data yang digunakan adalah inforrnasi harga pangan dan kemampuan daya beli pangan. Sedangkan kebiasaan pangan dimasukan sebagai batas bawah dan batas atas pangan yang biasa dikonsumsi. Model goal programming yang dibangun disediakan untuk empat golongan yaitu (1) mahasiswa putra TPB IPB usia 17 sampai 19 tabun, (2) mahasiswa putra TPB IPB usia 20 sampai 23 tahun, (3) mahasiswa putri TPB IPB usia 17 sampai 19 tahun, dan ( 4) mahasiswa putri TPB IPB usia 20 sampai 23 tahun. Semua kendala batas bawah menggunakan kuartil 1 dan batas atas menggunakan kuartil 3 kecuali batas bawah dan batas atas papaya dan bakso masing-masing menggunakan sebaran minimum dan maksimum sebab berdasarkan uji Kolmogorov-Smirnov dan Anderson-Darling jenis pangan pepaya menyebar normal dan bakso menyebar eksponensial. Penelitian ini menghasilkan gambaran latar belakang dan identitas mahasiswa TPB IPB tahun 2004, 'rekomendasi kuantitas pangan yang sebaiknya dikonsumsi, biaya untuk pangan yang harus disiapkan setiap minggu, dan persentase sasaran-sasaran model goal programming yang dapat dicapai.
Keyword: Model Goal Programming, Kolmogorov Smimov, latar belakang mahasiswa, masalah gizi

Judul: Infeksi Cacing Jantung Dirofilaria Immitis, Railliet & Henry, 1911 Pada Anjing
Abstrak: Cacing Dirofilaria immitis dewasa yang tinggal dalm ventrikel kanan jantung anjing, sering kali menimbulkan gejala klinis yang cukup berat. Cacing Tersebut menghasilkan mikrofilaria yang selanjutnya berkembang menjadi larva infektif dalam saluran malphigi induk semang entara, yaitu nyamuk dari genus Culex, Aedes dan Anopheles.
Keyword: