Judul: Pengetahuan, persepsi risiko, dan perilaku membaca label kadaluarsa produk pangan
Abstrak: Label kadaluarsa terdiri atas tanggal, bulan, dan tahun yang dibuat oleh produsen untuk menentukan keamanan pangan dan petunjuk perubahan lain seperti cita rasa dan kandungan gizi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh faktor internal dan faktor eksternal terhadap pengetahuan, persepsi risiko, dan perilaku membaca label kadaluarsa. Penelitian dilakukan di Institut Pertanian Bogor (IPB). Teknik penarikan contoh yang digunakan adalah multistage random sampling dengan jumlah responden sebanyak 400 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan pengetahuan, persepsi risiko, dan perilaku membaca antara laki-laki dan perempuan. Faktor internal, faktor eksternal, pengetahuan, dan persepsi risiko berpengaruh terhadap perilaku membaca. Namun secara parsial, hanya pendidikan ibu, mendapatkan informasi tentang label, dan persepsi risiko yang berpengaruh secara nyata terhadap perilaku membaca label kadaluarsa., The label of expire consists of date, month, and year that created by marketer to determine the food safety and the other changes of food such as taste and nutrition. This research analyzed the impacts of the internal factor and external factor on knowledge, risk perception, and the reading behavior of expired label. This research took place at Bogor Agricultural University. The sampling method used the multistage random sampling with 400 respondents. The result showed that there was not difference between male and female respondents in knowledge, risk perception, and reading behavior of expired label. Internal factor, external factor, knowledge, and risk perception affected on reading behavior. But partially, mother’s education, information about label, and risk perception affected on reading behavior.
Keyword: kadaluarsa, pengetahuan, persepsi risiko, perilaku membaca label

Judul: Pengaruh Pengetahuan dan Persepsi Risiko terhadap Perilaku Membaca Label Pangan pada Remaja di Perdesaan dan Perkotaan Bogor.
Abstrak: Membaca label pangan adalah salah satu cara yang dapat dilakukan konsumen untuk mendapatkan pengetahuan terkait produk, yang akan memudahkan konsumen dalam melakukan keputusan pembelian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengetahuan dan persepsi risiko terhadap perilaku membaca label pangan pada remaja di perdesaan dan perkotaan Bogor. Contoh dipilih secara purposive, melibatkan 66 remaja di perdesaan dan 66 remaja di perkotaan. Data penelitian dikumpulkan dengan teknik self-administered. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lebih dari separuh contoh memiliki pengetahuan tentang label pangan dengan kategori sedang. Tidak terdapat perbedaan antara pengetahuan pengetahuan contoh di perdesaan maupun perkotaan. Risiko fungsi adalah risiko yang paling dirasakan oleh contoh di perdesaan maupun di perkotaan. Tidak terdapat perbedaan nyata pada semua dimensi persepsi risiko remaja di perdesaan dengan perkotaan. Rata-rata skor perilaku membaca label pangan di wilayah perdesaan lebih tinggi dibandingkan dengan wilayah perkotaan. Perilaku membaca label pangan di perdesaan dipengaruhi oleh persepsi risiko psikologi, sedangkan di perkotaan dipengaruhi oleh variabel lain di luar penelitian. Secara keseluruhan, perilaku membaca label pangan dipengaruhi oleh usia dan persepsi risiko fungsi.
Keyword: label pangan, pengetahuan, perilaku membaca, persepsi risiko, remaja

Judul: Karakteristik Anatomi Skelet Kepala Buaya senyulong (Tomistoma schlegelii).
Abstrak: Buaya sepit atau senyulong (Tomistoma schlegelii) merupakan jenis buaya asli Indonesia yang berhabitat di sungai-sungai Sumatera, Kalimantan, dan juga pedalaman Sulawesi. Salah satu ciri khas buaya senyulong adalah bentuk moncong yang runcing dan sempit, namun hingga saat ini informasi mengenai struktur skelet kepala buaya senyulong sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik anatomi skelet kepala buaya senyulong yang dikatikan dengan fungsi dan perilakunya. Penelitian dilakukan secara eksploratif dengan melakukan pengamatan, pencatatan, dan pengambilan gambar dari skelet kepala buaya senyulong. Skelet kepala berukuran panjang 70 cm, lebar 29 cm, dan tingggi 17 cm dengan permukaan kasar pada os nasale, os frontale, os maxilla, os mandibula, os lacrimale, os jugale. Jumlah gigi pada buaya ini sebanyak 78 buah, terdiri dari 4 buah gigi premaxila, 16 buah gigi maxila, dan 19 buah gigi mandibula. Pada regio orbitalis ditemukan dua pasang fenestrae temporales yang berkembang baik. Fenestra supratemporale merupakan lubang oval yang membentang di sepanjang os parietale. Fenestra infratemporale berbentuk segitiga dan dibatasi oleh os squamosum, os postorbitale, os jugulare, dan os quadratum. Os mandibula hewan ini mempunyai symphysis mandibularis yang panjang yaitu garis yang melintang di corpus mandibulae. Secara fungsional ukuran symphysis mandibularis berkaitan dengan adaptasi hewan terhadap diet makan.
Keyword: kepala, moncong, Tomistoma schlegelii