Judul: Mempelajari Pengeringan Cabe Merah (Capsicum annuum L.) dengan Pengering Kabinet Berpemanas Lampu Inframerah
Abstrak: Didalam sektor pertanian, cabe merah merupakan komoditas ekspor yang bagus. Dalam bulan juli sampai bulan September basil produksi cabe merah mengalami kelebihan, terutama saat panen raya Pengeringan cabe merah dilakukan sebagai alternatif untuk menanggulangi masalah tersebut. Dengan pengeringan, cabe merah dapat disimpan lebih lama sehingga penjualannya dapat disesuaikan dengan kebutuhan pasar. Selain di jual dalam bentuk kering, cabe kering ini juga dapat diolah menjadi bubuk yang banyak digunakan dalam masakan instan. Pengeringan cabe merah dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu secara tradisional dengan penjemuran dan secara semimekanik dengan alat pengering.
Keyword: 

Judul: Mempelajari karakteristik pengeringan cabe merah (Capsicum annuum L.) pada alat pengering tipe kabinet dengan bahan bakar "LPG"
Abstrak: Cabe (Capsicum annuum L.) adalah komoditas penting di Indonesia yang mempunyai prospek cerah dalam upaya meningkatkan taraf hidup petani. Kebutuhan akan cabe di Indonesia yang meningkat terutama pada saat tertentu seperti hari raya Idul Fitri dan Idul Adha. Waktu cabe merah untuk disimpan setelah panen cukup pendek yaitu sekitar 5 hari. Salah satu cara untuk memperpanjang umur simpan cabe merah adalah melalui pengeringan sehingga dapat menambah nilai jual cabe. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik pengeringan cabe merah untuk menentukan perubahan kadar air terhadap waktu pengeringan, perubahan laju pengeringan terhadap waktu pengeringan, kadar air keseimbangan (Me) dan koefisien pengeringan (k). Selain itu untuk membandingkan kinerja alat pengering tipe kabinet dengan penjemuran. Penelitian ini menggunakan alat pengering tipe kabinet (tray dryer), timbangan digital Libror AEG-320G, hybrid recorder, air max, desikator, termokopel, saringan, dan oven pemanas. Bahan yang digunakan adalah cabe merah (Capsicum annuum L.) sebanyak 12.5 kg dan larutan Na2S2O5 0.2% yang digunakan dalam tahap perendaman. Lama pengeringan pada proses pengeringan lapisan tipis cabe merah dengan alat pengering tipe kabinet berbahan bakar "LPG" meningkat sejalan dengan menurunnya suhu udara pengering. Proses pengeringan cabe merah pada suhu 45°C membutuhkan waktu pengeringan yang lebih lama dibandingkan dengan suhu 50°C dan 55°C. Sedangkan pada pengeringan lapisan tipis cabe merah dengan penjemuran, waktu pengeringannya tergantung oleh cuaca. Laju pengeringan rata-rata selama pengeringan lapisan tipis cabe merah pada alat pengering tipe kabinet berbeda dengan penjemuran. Pada alat pengering tipe kabinet diperoleh laju pengeringan rata-rata sebesar 5.9 sampai 9.9 %bk/jam. Nilai ini jauh lebih kecil bila dibandingkan dengan penjemuran yang memiliki nilai laju pengeringan rata-rata sebesar 13.1 %bk/jam. Kadar air keseimbangan cabe merah yang diperoleh pada penelitian ini berkisar antara 11.5 sampai 19.4%bk. Kadar air keseimbangan yang diperoleh pada suhu udara pengering 45°C lebih kecil dibandingkan dengan suhu udara pengering 50°C dan 55°C.
Keyword: 

Judul: Studi sistematika  Oreophryne Boettger, 1895Sulawesi (Anura: Microhylidae)
Abstrak: The cross frogs, genus Oreophryne Boettger, 1895 are most diverse in the mainland of New Guinea and adjacent islands, to the Wallacea region in the Moluccas, Sulawesi, and the Lesser Sunda Islands, even marginally to the Oriental region in Bali and to the southern Philippine Islands. In Sulawesi, this taxon consists of three species but has rarely been reported since their original descriptions and remained unstudied in both taxonomical work and molecular study. This research aims to evaluate the taxonomic status of the cross frogs in Sulawesi based on morphology and estimate the phylogenetic using the 16S rRNA gene. The phylogenetic tree was reconstructed under Maximum Likelihood (ML) and Bayesian Inference (BI) analyses. We used the specimens of Sulawesian Oreophryne which were stored at the Museum Zoologicum Bogoriense (MZB). A total of about 19 morphological characters were measured by a digital caliper and ocular micrometer to the nearest 0.01 mm. The phylogenetic tree shows that the three nominal species of Oreophryne from Sulawesi are clearly clustered. Correspondingly, the phylogenetic analysis supports the recognition of a new taxon, Oreophryne sp. However, the phylogenetic relationships between Oreophryne within Wallacea remain unresolved. Consequently, further systematic analysis along with additional sequences from the type locality is necessary to clarify the interspecific relationship among this region. We examined the morphology of 50 voucher specimens of Sulawesian Oreophryne. The validity of O. celebensis, O. variabilis, and O. zimmeri was confirmed in this study, but still the latter remains to be established. The three nominal species examined here were not collected from the type locality, so additional specimens, either in the type locality, new locations, or in other areas on this island are needed to evaluate the taxonomic status of these species deeply. Moreover, the unnamed species from the highland of the Mekongga mountains differ morphologically and genetically from all previously described Sulawesian Oreophryne. This distinct species will increase the number of cross frogs in Sulawesi to four species, all of which are endemic.
Keyword: frog, morphology, Oreophryne, phylogenetic, Sulawesi, systematics