Judul: Usaha pemenuhan ketersediaan pangan di rumah tangga petani: suatu studi di Desa Kumelembuai, Kecamatan Motoling, Kabupaten Minahasa, Propinsi Sulawesi Utara
Abstrak: Tujuan penelitian ialah mempelajari sejauhmana usaha pemenuhan ketersediaan pangan di rumahtangga petani serta faktor-faktor yang mempengaruhinya. Unit analisis adalah rumahtangga petani, dengan jumlah contoh 57 rumahtangga. Penelitian ini menemukan, bahwa tingkat subsistensi tidak mempengaruhi ketersediaan pangan di rumahtangga. Pendapatan rumahtangga per kapita per bulan tidak mempengaruhi nilai rupiah pangan yang tersedia dan jumlah ragam pangan yang tersedia, tetapi mempengaruhi energi pa- ngan yang tersedia, protein pangan yang tersedia, taraf kecukupan energi dan protein. Makin tinggi pendapatan rumahtangga semakin meningkat energi dan protein pangan yang tersedia, serta taraf kecukupan energi dan protein. Ini berarti bahwa makin besar penghasilan rumahtangga maka mutu dari pangan yang tersedia makin tinggi dan per- sediaan energi dan protein untuk cadangan makin tinggi. Pendidikan formal yang pernah dilalui suami dan istri mempengaruhi usaha pemenuhan ketersediaan pangan di rumahtangga. Makin tinggi tingkat pendidikan makin tinggi ketersediaan pangan di rumahtangga.
Keyword: 

Judul: Upaya rumahtangga miskin dalam memenuhi kebutuhan pangannya : Studi kasus di desa Tepuswetan, Kecamatan Kutoarjo, Kabupatenn Purworejo, Propinsi Jawa Tengah
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mengetahui dan mempelajari beragam jenis usaha yang dilakukan oleh rumahtangga miskin untuk memperoleh pendapatan dan memenuhi kebutuhan pangan serta faktor-faktor yang mempengaruhinya. Penelitian dilakukan di Desa Tepuswetan, Kecamatan Kutoarjo dari tanggal 20 Agustus sampai dengan tanggal 30 September 1992. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari hasil wawancara dengan responden dan data sekunder diperoleh dari kantor desa setempat. Data primer yang dikumpulkan meliputi identitas anggota rumahtangga, sumber pendapatan, pendapatan dan pengeluaran serta luas pengusahaan lahan, status serta pemanfaatannya. Sedangkan data sekunder yang dikumpulkan meliputi data lokasi, letak geografis desa, jumlah penduduk dan lain-lain. Data diolah secara manual, sedangkan uji statistiknya dilakukan dengan menggunakan komputer. Data mengenai usaha yang dilakukan dibahas secara deskriptif. Pendapatan responden dihitung dari hasil usahatani dan non usahatani yang dinilai dengan uang. Kualitas konsumsi pangan dinilai dengan NDPE% (Net Dietary Protein Energy percent) (Suhardjo & M. Khumaidi, 1979). Hasil penelitian ini memperlihatkan bahwa upaya rumahtangga dalam memperoleh pendapatan untuk memenuhi kebutuhannya pada musim tanam dan musim panen hampir seluruhnya berasal dari kegiatan usahatani padi. Sedangkan upaya pada musim paceklik lebih bervariasi walaupun dalam satu rumahtangga keragamannya kecil sekali, artinya dalam satu rumahtangga sumber pendapatannya hanya 1 atau 2 jenis saja. Upaya rumahtangga yang agak menonjol pada musim paceklik yaitu buruh, kiriman dan hasil pekarangan. Upaya lain yang dilakukan yaitu dengan ikut arisan dan adanya lumbung padi di lingkungan Rukun Warga (RW).
Keyword: kebutuhan pangan

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: