Judul: Aktivitas Inhibitor Angiotensin Converting Enzyme (ACE) Ekstrak Daging Ikan Gabus (Channa striata).
Abstrak: Tingginya prevalensi dan mortalitas akibat hipertensi, telah mendorong dilakukannya kegiatan bioprospeksi untuk mencari senyawa antihipertensi alami dari bahan pangan. Ikan gabus (Channa striata) merupakan salah satu bahan pangan yang berpotensi untuk digali senyawa antihipertensinya. Daging ikan gabus dikenal memiliki kandungan protein yang tinggi (19.35%) dan asam amino yang seimbang. Daging ikan ini juga memiliki banyak kasiat kesehatan seperti antinosiseptif, antiinflamasi, antipiretik dan antiosteoarthritis. Akhir - akhir ini, ekstrak kasar akuades daging ikan gabus juga dilaporkan berpotensi sebagai antihipertensi (inhibitor ACE) dengan kekuatan 1/10 kekuatan kontrol obat hipertensi kaptopril. Tingginya kandungan protein dan asam amino serta banyaknya khasiat kesehatan yang ditawarkan oleh daging ikan gabus (terutama antihipertensi), membuat daging ikan gabus sangatlah cocok untuk dijadikan obyek bioprospeksi guna digali senyawa antihipertensi alaminya. Senyawa antihipertensi alami yang menarik digali keberadaannya dari daging ikan gabus adalah protein atau peptida indigenos inhibitor ACE. Angiotensin Converting Enzyme (ACE) merupakan salah satu regulator utama tekanan darah. Pada sistem renin angiotensin, ACE akan mengkonversi angiotensin I menjadi vasokonstriktor potensial angiotensin II. Pada sistem kinin - kalikrein, ACE dapat menginaktivasi vasodilator bradikinin. Penggunaan obat - obatan sintetis inhibitor ACE secara farmakologi memiliki efek samping bagi kesehatan. Protein atau peptida bioaktif indigenos dari daging ikan gabus dapat menjadi alternatif senyawa inhibitor ACE alami yang aman. Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mengkaji keberadaan protein atau peptida indigenos inhibitor ACE dari daging ikan gabus sekaligus menentukan fraksi hasil ultrafiltrasi yang paling aktif dalam menghambat ACE. Ikan gabus yang digunakan dalam penelitian merupakan ikan gabus alam (nonbudidaya), diperoleh dalam keadaan hidup dari suatu perairan di desa Parung, Bogor. Ikan hidup dimatikan dengan cara direndam dalam campuran air dan es batu selama 30 menit. Filet daging ikan gabus selanjutnya dipisahkan dari bagian tubuh lainnya. Protein dan peptida dalam daging ikan gabus diekstrak menggunakan dua jenis pelarut, yaitu akuades dan etanol 50% (akuades : etanol = 1 : 1). Protein dan peptida dalam ekstrak kasar difraksinasi dengan membran ultrafiltrasi 10000, 5000 dan 3000 Molecular Weight Cut Off (MWCO) untuk memisahkan protein dan peptida berukuran >10 kDa, 5 - 10 kDa, 3 - 5 kDa dan <3 kDa. Parameter yang diamati dari ekstrak kasar dan fraksi - fraksi hasil ultrafiltrasi adalah kandungan protein, kandungan peptida, aktivitas inhibitor ACE (in vitro) serta profil protein dan peptida (SDS PAGE). Hasil analisis menunjukkan bahwa ekstrak kasar daging ikan gabus dan semua fraksi hasil ultrafiltrasinya memiliki aktivitas inhibitor ACE dengan aktivitas penghambatan yang berbeda - beda. Hal tersebut menunjukkan bahwa daging ikan gabus mengandung protein dan peptida inhibitor ACE. Fraksi <3 kDa akuades memiliki aktivitas inhibitor ACE μg-1 protein tertinggi (7.85% inhibitor ACE μg-1 protein), diikuti oleh fraksi 3 - 5 kDa (ekstrak akuades), 5 - 10 kDa (ekstrak akuades), <3 kDa (ekstrak etanol 50%), 3 - 5 kDa (ekstrak etanol 50%), 5 - 10 kDa (ekstrak etanol 50%), ekstrak kasar etanol 50%, ekstrak kasar akuades, >10 kDa (ekstrak etanol 50%) dan >10 kDa (ekstrak akuades). Dengan demikian, fraksi <3 kDa akuades merupakan fraksi terbaik yang dapat diteliti dan dikembangkan lebih jauh untuk menghasilkan senyawa antihipertensi alami yang potensial. Dari hasil penelitian ini, ikan gabus berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai
Keyword: inhibitor ACE, protein, peptida, ikan gabus, ultrafiltrasi

Judul: Potensi Ekstrak Protein Kasar Ikan Gabus (Channa Striata) Sebagai Antioksidan Dan Antihipertensi
Abstrak: Ikan gabus (Channa striata) merupakan jenis ikan air tawar yang saat ini sudah dapat dibudidayakan. Ikan gabus mempunyai potensi sebagai sumber biofarmaka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi ekstrak protein kasar ikan gabus alam dan budidaya sebagai antioksidan dan antihipertensi. Metode ini dilakukan dengan mengukur kadar protein dengan metode Bradford, identifikasi profil protein dengan metode SDS-PAGE, aktivitas antioksidan dengan metode FRAP dan antihipertensi dengan penghambatan ACE. Penelitian ini menggunakan uji T independen untuk menguji pengaruh perbedaan jenis ikan alam dan budidaya terhadap komposisi proksimat, kadar protein, aktivitas antioksidan dan antihipertensi. Konsentrasi protein ikan gabus budidaya (2,33±0,081 mg/mL) dan ikan gabus alam (2,07±0,058 mg/mL). Profil protein dari ikan menunjukkan kesamaan dengan jumlah pita hasil elektroforesis sebanyak 17 pita. Aktivitas antioksidan ekstrak protein ikan gabus alam (83,73±0,613 μMol/ml) memiliki perbedaan yang nyata dengan ikan gabus budidaya (92,77±1,600 μMol/ml). Ekstrak protein kasar ikan gabus budidaya (96,18±1,369%) memiliki penghambatan ACE tidak berbeda nyata dengan ikan gabus alam (8,76±1,819%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ikan gabus alam dan budidaya mempunyai kemampuan sebagai antioksidan lemah dan antihipertensi dengan kekuatan sebesar 1/10 kekuatan obat antihipertensi komersial, kaptopril.
Keyword: ACE, antihipertensi, antioksidan, Channa striata, protein, SDS-PAGE

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: