Judul: Optimalisasi Produksi Roti pada Baking Research and Development (BReAD) Unit, Dramaga, Kab Bogor
Abstrak: Baking Research and Development (BReAD) Unit merupakan industri roti yang berdiri pada tahun 2010. Sebagai sebuah unit usaha BReAD Unit memiliki tujuan untuk memaksimumkan keuntungan dan mengalokasikan sumber daya sebaik mungkin. Untuk mencapai hal tersebut BReAD Unit dihadapkan pada kendala sumber daya dan keputusan produksi yang bergantung pada job order. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan bagaimana kombinasi produk yang perlu dilakukan BReAD Unit agar mencapai kondisi optimal dan bagaimana perubahan-perubahan komponen produksi pada kondisi optimal. Kondisi produksi BReAD Unit dirumuskan dalam model linear yang dikenal dengan linear programming (LP). Model tersebut diolah untuk mencari kombinasi produksi yang menggambarkan kondisi produksi aktual. Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa kombinasi dan tingkat produksi roti di BReAD Unit belum mencapai kondisi optimal karena masih terdapat sumber daya yang berlebih ketersediaannya, yaitu: tepung terigu, susu bubuk, susu cair, margarine, telur, keju, meses, abon, pisang jam kerja mesin, dan jam kerja tenaga kerja. Job order menjadi kendala bagi BReAD Unit dalam mencapai tingkat produksi yang optimal karena BReAD Unit berproduksi di bawah kapasitas produksinya padahal BReAD Unit memiliki akses terhadap sumber daya yang lebih banyak lagi. BReAD Unit dapat meningkatkan produksi sesuai dengan kapasitasnya melalui peningkatan penggunaan dan ketersediaan bahan bakunya terutama sumberdaya jam kerja mesin dan tenaga kerja. Dengan demikian, BReAD Unit dapat menaikkan keuntungannya sebesar 9.0736 persen dari keuntungan awal pada kondisi aktual. Hal tersebut harus diiringi dengan peningkatan promosi dan penjualan terhadap roti, sehingga akan mengurangi ketergantungan produksi terhadap job order, bahkan memberikan keuntungan yang lebih besar lagi bagi BReAD Unit.
Keyword: Job Order, Optimalisasi, Program Linier, Roti

Judul: Optimalisasi Produksi Roti di Ajimas Bakery, Jakarta
Abstrak: Salah satu jenis agroindustri pangan yang sudah lama di kenal adalah industri pengolahan tepung terigu seperti roti. Roti merupakan makanan tambahan yang digemari masyarakat Indonesia, karena roti mempunyai cita rasa dan tekstur yang khas serta mudah dikombinasikan dengan bahan makanan yang lain. Perubahan gaya hidup yang lebih praktis juga telah meningkatkan permintaan roti karena produk ini menawarkan kemasan praktis dengan beraneka ragam rasa. Selain itu roti juga banyak dikonsumsi karena harganya relatif terjangkau. Seiring dengan perkembangan jumlah industri yang terus meningkat, maka persaingan diantara sesama perusahaan yang memproduksi produk sejenis pun mengalami peningkatan. Ajimas Bakery merupakan salah satu perusahaan yang begerak dalam bidang industri roti (bakery) yang berskala Usaha Kecil Menengah (UKM), dimana untuk dapat tetap melangsungkan proses produksinya, Ajimas Bakery harus mampu bersaing dengan perusahaan lain yang sejenis. Dalam menjalankan usahanya Ajimas Bakery dituntut untuk mampu beroperasi secara efisien dan mampu menghasilkan keuntungan yang maksimal. Ajimas Bakery pada periode Maret 2003-Februari 2004 memproduksi em pat jenis roti yaitu roti tawar, roti man is, roti keset dan roti man is 6. Jumlah roti yang diproduksi perusahaan 85 persen berdasarkan pesanan dari sales untuk konsumen rumah tangga, dan 15 persen untuk penjualan langsung oleh perusahaan ke koperasi, mini market dan toko-toko mitra. Selama ini untuk memenuhi permintaan dari sales, perusahaan menghadapi beberapa faktor kendala yaitu terbatasnya ketersediaan sumberdaya yang dimiliki perusahaan seperti sumberdaya bahan baku dan tenaga kerja langsung. Melihat kondisi tersebut maka diperlukan suatu penelitian dalam rangka mencari solusi optimal yang dapat dijalankan dengan segala keterbatasan yang ada. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan sumberdayasumberdaya perusahaan secara optimal dan untuk mengetahui kombinasi produk yang optimal sekaligus mengetahui keuntungan maksimal' yang dapat diperoleh perusahaan. Untuk mencapai tujuan tersebut, maka digunakan metode program linier dengan bantuan program LINDO (Unier Interactive and Discrete Optimizer). Penelitian ini dilaksanakan di Ajimas Bakery, Jakarta. Data yang dikumpulkan meliputi data primer an data sekunder yang bersifat kuantitatif maupun kualitatif. Data primer diperoleh melalui pengamatan dan wawancara langsung dengan pihak perusahaan, sedangkan data sekunder diperoleh dari catatan dan laporan-laporan perusahaan dan literatur yang terkait…dst
Keyword: 

Judul: Phylogeography and Species Limits in the Papuan White Snake (Micropechis ikaheka) (Reptilia: Serpentes: Elapidae)
Abstrak: Papua white snake, Micropechis ikaheka, has been distingushed into two subspecies M.i. ikaheka and M.i. fasciatus. However, due to lack of data on their morphology, distribution and ecology, both subspecies often ignored in scintific discussions and refers only byas , Micropechis ikaheka. This study was designed to document the differences between M.i. ikaheka and M.i fasciatus by using scales characteristics and reproductive organ or hemipenes. The study also examine, zoogeography, habitat, diet and cannibalism of both subspecies to better understanding the the ecology of one of the most venomous snakes in the world. This study consists of three topics with method and also different in the size samples, respectively. The first study is the histology and microtopography of the skin were studied using paraffin method and Scanning Electron Microscope (SEM). The second is the hemipenis were examined by following Myers and Cadle (2003), and Zaher and Prudente (2003). The third is the abdominal surgery was carried out to document diet type and the investigate phenomenon of cannibalism in the snake. Specimens for this study came from the collection from Museum Zoologicum Bogoriense (MZB) and Universitas Negeri Papua’s Laboratory (LZU). The research result also indicated that the markers of skin and hemipenis described the same structure and microornamentation in all M. ikaheka groups being compared. Based specimens examined morphological descriptions do not s support the further differentiation in Micropechis. In short, two markers that used in this study could not sufficiently indicate the differences in the level of species and subspecies of M. ikaheka. The study, however, were able to delineate zoogeography and skin color patterns, which fall into four groups: M. i. ikaheka; M. i. fasciatus. M. i. ssp. “intermediate”; and M. i. ssp “black”. This study also revealed that color variations did not overlap in their geographic distribution. It is therefore, it suggested that environmental factors may contribute to the skin color variations. It also assumed that habitat discontinuous and biogeography factors may also cause the loss of the connection between the original populations (vicarians) or follow colonization events (dispersal). The examined of 22 stomach contents of M. ikaheka shows this species is carnivorous, and prey on vertebrates such as amphibians, fish, reptiles, and Mammals. These snakes are opportunistic predators since they prey on all that can be captured, but mainly reptiles (61.5%), followed by mammals and fish (both 15.4%), and amphibians (7.7%). Although categorized as terrestrial animal, the diet study showed that M. ikaheka snakes often go into the water to hunt for fish (the sample from Yapen island), including eel (the sample from Aru island). Based on prey items indentified, there is evidence that M. ikaheka is cannibal. At this time, there still no record on reason for cannibalism, but it is assumed that cannibalism was due to competition between populations and means to control population.
Keyword: geographic variation, white snake, papua