Judul: Sitotoksisitas dan Total Fenolik Ekstrak Pektin pada Tiga Belas Genotipe Buah Okra(Abelmoschus esculentus (L.) Moench).
Abstrak: Okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) merupakan tanaman yang banyak dibudidayakan pada berbagai jenis iklim dan digolongkan memiliki sitotoksisitas yang cukup tinggi, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber antioksidan, antidiabetes, antikanker, dan antiinflamasi. Buah okra mengandung senyawa pektin yang cukup banyak. Pektin merupakan biopolimer yang berasal dari asam D-galakturonat yang dihubungkan oleh ikatan α-1,4-glikosidik. Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat sitotoksisitas dan total fenolik dari ekstrak pektin tiga belas genotipe okra. Pengujian sitotoksisitas dilakukan dengan menggunakan metode BSLT dan pengujian total fenolik menggunakan reagen Folin Ciocalteu. Nilai LC50 tertinggi diperoleh oleh sampel P2 ungu sebesar 2779.72 μg/mL dan nilai terendah diperoleh oleh sampel P1 791.83 μg/mL. Ekstrak pektin okra memiliki sitotoksisitas yang cukup rendah. Kadar total fenolik tertinggi diperoleh oleh sampel E004 sebesar 14.9524 mg GAE/g dan nilai terendah diperoleh oleh sampel Naila sebesar 2.0952 mg GAE/g.
Keyword: okra, pektin, sitotoksisitas, total fenolik

Judul: Keragaman Total Karbohidrat dan Karakteristik Pektin dari Ekstrak Air 13 Genotipe Buah Okra (Albesmoschus esculentus L.).
Abstrak: Okra merupakan tanaman yang mengandung gizi baik seperti protein, karbohidrat, vitamin dan mineral. Pektin yang terkandung pada okra memiliki banyak manfaat dan bernilai tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik polisakarida pada buah okra meliputi total karbohidrat dan karakteristik pektin yang diekstraksi dari tiga belas genotipe berbeda untuk mengevaluasi potensi sebagai bahan fungsional baru untuk industri makanan dan farmasi. Total karbohidrat ditentukan dengan menggunakn metode fenol-sulfat. Total karbohidrat yang diperoleh berkisar antara 23.98% - 53.58%. Pektin diekstraksi menggunakan metode refluks dan maserasi menggunakan pelarut buffer fosfat pH 6. Karakteristik pektin mengandung berat ekivalen yang berkisar antara 415.14 mgek – 846.95 mgek, derajat metoksil 1.54% – 3.99%, kadar galakturonat 57.33% - 77.74%, dan derajat esterifikasi 14.84% - 37.22%.
Keyword: Okra, pektin, polisakarida, total karbohidrat

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: