Judul: Kecernaan Nutrien, Karakteristik Fermentasi Rumen, Retensi Nitrogen, Dan Performa Sapi Potong Yang Diberi Ransum Mengandung Kulit Polong Kedelai
Abstrak: Kulit polong kedelai yang melimpah sangat potensial dijadikan sumber pakan alternatif untuk sapi potong. Kulit polong kedelai mengandung protein kasar 5.5%, serat kasar 35.4%, acid detergen fiber 51.4%, dan lignin 12.9%. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis level pemberian optimal kulit polong kedelai dalam ransum komplit dan mengukur kecernaan nutrien, karakteristik fermentasi rumen, retensi nitrogen, dan performa ternak sapi potong. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dengan 4 perlakuan dan 3 kelompok bobot badan sebagai ulangan. Perlakuan terdiri dari T0: rumput lapang (kontrol negatif), T1: rumput + konsentrat dengan rasio 40:60 (kontrol positif), T2: ransum komplit mengandung15% kulit polong kedelai, T3: ransum komplit mengandung 30% kulit polong kedelai. Penelitian menggunakan 12 ekor sapi potong Madura, umur berkisar 1.5-2 tahun dengan bobot badan awal berkisar 177.25 ± 16.61 Kg dan dipelihara di kandang individu selama 88 hari. Penelitian bertempat di laboratorium lapang Fakultas Peternakan IPB, laboratorium penelitian antar universitas IPB dan Balai Penelitian Ternak Ciawi. Peubah yang diamati terdiri dari konsumsi dan kecernaan BK dan nutrien, populasi bakteri dan protozoa rumen, konsentrasi NH3 dan VFA, retensi nitrogen, dan performa ternak (konsumsi ransum, pertambahan bobot hidup, dan efisiensi ransum). Data penelitian dianalisis dengan ANOVA dan diuji lanjut dengan metode Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ransum komplit kulit polong kedelai sampai taraf 30% meningkatkan kecernaan nutrien dibandingkan dengan pemberian ransum rumput lapang (P<0.05) dan tidak berbeda nyata dengan pemberian ransum rumput+konsentrat, namun demikian kecernaan nutrien paling tinggi terlihat pada ransum komplit kulit polong kedelai 15%. Hal ini menunjukkan bahwa ransum kulit polong kedelai sampai taraf 30% memiliki palatabilitas dan kualitas ransum yang baik. Perlakuan ransum komplit kulit polong kedelai sampai taraf 30% meningkatkan (P<0.05) produksi butirat sama seperti perlakuan ransum rumput+konsentrat dibandingkan ransum rumput lapang, namun demikian tidak mempengaruhi konsentrasi NH3, konsentrasi VFA total, dan populasi bakteri total dan protozoa total. Hal ini menunjukkan bahwa ransum komplit kulit polong kedelai sampai taraf 30% tidak mengganggu proses fermentasi nutrien ransum. Hasil retensi nitrogen menunjukkan bahwa perlakuan ransum komplit kulit polong kedelai 15% paling tinggi meningkatkan (P<0.05) retensi nitrogen. Retensi nitrogen pada perlakuan ransum komplit kulit polong kedelai 30% tidak berbeda nyata dengan perlakuan ransum rumput lapang maupun rumput+konsentrat. Hal ini menunjukkan bahwa pemberian kulit polong kedelai sampai 30% menurunkan retensi N, tapi tidak mengganggu kecernaan nutrien oleh mikroba. Pemberian ransum komplit kulit polong kedelai sampai taraf 30% meningkatkan (P<0.05) performa, seperti pertambahan bobot badan harian jika dibandingkan dengan ransum rumput lapang dan tidak berbeda nyata dengan pemberian ransum rumput+konsentrat, selain itu nilai efisiensi ransumnya lebih rendah (P<0.05) dibandingkan dengan ransum rumput lapang dan sebanding dengan perlakuan ransum rumput+konsentrat. Hasil performa yang lebih tinggi dan efisiensi ransum yang lebih rendah menandakan bahwa ransum komplit kulit polong kedelai sampai taraf 30% memiliki kualitas dan efisiensi yang lebih baik dibandingkan rumput lapang. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian ransum komplit mengandung kulit polong kedelai sampai taraf 30% meningkatkan nilai kecernaan nutrien dan retensi nitrogen. Peningkatan konsentrasi butirat pada perlakuan ransum komplit kulit polong kedelai sampai taraf 30%, tidak mengganggu populasi total bakteri dan protozoa. PBHH juga menunjukkan peningkatan dengan efisiensi ransum yang rendah pada pemberian ransum komplit kulit polong
Keyword: kecernaan nutrien, retensi nitrogen, karakteristik fermentasi, performa, kulit polong kedelai

Judul: Evaluasi Penerapan Silase Ransum Komplit pada Produktivitas Susu Sapi Perah di Peternakan Rakyat KPSBU Lembang
Abstrak: Usaha persusuan nasional Indonesia masih terbentur dengan permasalahan peningkatan produksi susu dan kualitasnya. Hingga saat ini, Indonesia hanya mampu memenuhi 20% dari kebutuhan susu nasional. Upaya peningkatan produksi susu sapi perah sering kali dihadapkan dengan permasalahan pakan terutama dari sisi pemenuhan kebutuhan nutrien ternak. Rendahnya kualitas, kuantitas dan ketersediaan pakan khususnya hijauan saat musim kemarau merupakan salah satu faktor yang menjadi kendala dalam memenuhi kebutuhan ternak sapi perah, khususnya pada peternakan rakyat. Pengaplikasian silase ransum komplit sebagai hijauan sumber serat untuk ternak perah sudah banyak dilakukan, namun belum diterapkan dengan baik pada peternakan rakyat sapi perah daerah KPSBU Lembang. Hal ini dikarenakan silase ransum komplit masih belum popular sebagai pakan yang dapat menggantikan hijauan dan ransum konvensional yang biasa diberikan pada peternakan rakyat tersebut. Tujuan penelitian ini adalah mengintroduksikan silase ransum komplit pada peternakan rakyat, membandingkan pemberian silase ransum komplit dengan ransum konvensional yang biasa digunakan di peternakan rakyat dan menentukan taraf optimal penggunaan silase ransum komplit. Penelitian dilakukan secara in vivo dan in vitro dengan melakukan pengamatan pada ternak sapi perah terhadap tiga perlakuan ransum uji (R0: ransum basal peternak, R1: ransum dengan penambahan silase 20% dan R2: ransum dengan penambahan silase 40%). Ternak yang digunakan adalah ternak sapi perah jenis Friesian Holstein (FH) sebanyak 12 ekor yang dikelompokkan berdasarkan tiga kelompok produksi susu. Parameter yang diamati selama pemeliharaan secara in vivo adalah komposisi proksimat silase ransum komplit dan bahan penyusun ransum penelitian, konsumsi, manure score, produksi susu, pertambahan bobot badan, body condition score, efisiensi teknis dan ekonomis. Penelitian secara in vitro hanya dilakukan untuk mengukur konsentrasi volatile fatty acid (VFA), amonia, kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik pada masing-masing ransum uji yang digunakan saat in vivo pada tiga kelompok cairan rumen dari tiga sapi yang berbeda. Hasil yang diperoleh dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA), sedangkan untuk data produksi susu dan kualitas susu dianalisis menggunakan analysis of covariance (ANCOVA), jika terdapat perbedaan nyata akan dilakukan uji lanjut Duncan dan uji lanjut Polinomial Ortogonal pada parameter selisih produksi susu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ransum R2, yaitu ransum dengan penambahan 40% silase memiliki kualitas yang baik pada fermentabilitas dan utilitas ransum di dalam rumen. Nilai fermentabilitas seperti VFA dan NH3 pada ransum R2 sangat nyata lebih tinggi (P<0.01) dibandingkan ransum R0 dan R1, dengan nilai VFA berturut-turut R0, R1, dan R2 adalah 115.71 mM, 127.31 mM, dan 143.13 mM, serta nilai NH3 R0, R1, dan R2 adalah 8.99 mM, 10.47 mM dan 11.06 mM. Fermentabilitas dan utilitas ransum yang tinggi pada ransum R2 berpengaruh pada nilai manure score, selisih produksi susu dan pertambahan bobot v badan harian (PBBH). Ransum R2 memiliki nilai manure score yang signifikan lebih tinggi (P<0.05) dibandingkan ransum R0 dan R1, yaitu 2.88, sedangkan nilai manure score ransum R0 dan R1 adalah 2.42 dan 2.60. Selisih produksi susu setelah diberi ransum uji dan pertambahan bobot badan harian (PBBH) pada ransum R2 juga signifikan lebih tinggi (P<0.05) dibandingkan ransum R0 dan R1. Nilai selisih produksi susu berturut-turut pada ketiga ransum uji R0, R1, dan R2 adalah 0.18, 0.37, dan 1.91 liter ekor-1 hari-1 dan nilai PBBH pada ransum R0,
Keyword: efisiensi pakan, kecernaan, produksi susu, ransum konvensional, silase ransum komplit

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: