Judul: Kajian karakteristik lokasi peneluran penyu belimbing (Dermochelys coriacea) di pantai Muko Muko Kecamatan Muko Muko Utara Propinsi Bengkulu
Abstrak: Penyu belimbing (Dermochelys coriacea) merupakan satwa dilindungi dengan SK. Menteri Pertanian No. yang 327/Kpts/Um/5/1978, sudah tercantum dalam Red Data Book IUCN dan Appendix-I CITES. Pantai Muko Muko (Bengkulu Utara) cukup potensial sebagai lokasi peneluran penyu belimbing (D. coriacea) karena posisinya menghadap laut dalam (Nuitja, 1992). Tujuan dari penelitian ini adalah mengenali karakteristik fisik dan biotik pantai penelurannya dan mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi populasinya dan lokasi penelurannya. Manfaat yang didapat adalah informasi dasar untuk menentukan status pantai ini sebagai lokasi peneluran penyu belimbing dan menentukan kondisi populasi dan pantai penelurannya agar dapat diambil langkah- langkah pengelolaan yang tepat. Data-data yang diambil meliputi komposisi jenis dan struktur vegetasi pantai, tekstur dan kandungan air pasir pantai, dimensi pantai, dan faktor-faktor yang mempengaruhi populasi dan lokasi penelurannya.
Keyword: 

Judul: Studi Parameter Biofisik Pantai Peneluran Penyu Hijau (Chelonia mydas, L) Di Pantai Pangumbahan Sukabumi - Jawa Barat
Abstrak: Di perairan Indonesia terdapat 6 jenis penyu yaitu : Penyu Hijau (Chelonia mydas), Penyu Sisik (Eretmochelys imbricata), Penyu Belimbing (Demochelys coriaceae), Penyu Lekang (Lepidochelys olivaceae), Penyu Pipih (Natator depresa) dan Penyu Tempayan (Caretta caretta). Penyu Hijau mempunyai nilai ekonomis penting sebagai bahan dasar industri, kosmetik, perhiasan dan makanan atau biasa disebut sebagai edible turtle (penyu yang dapat dimakan). ling kat eksploitasi penyu hijau yang sangat tinggi, menyebabkan penurun<3n populasi yang sangat besar, sehingga perlu diupayakan suatu kegiatan pembinaan populasi habitat maupun peneluran. Pembinaan ini bisa dilakukan dengan cara mempertahankan habitat asli baik untuk faktor fisika, kimia maupun biologi atau bisa juga melakukan suatu usaha penangkaran penyu. Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus sampai dengan September 2001 di Pantai Pangumbahan, Kabupaten Sukabumi Jawa Barat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik habitat peneluran penyu hijau yang meliputi faktor fisika (Suhu sarang, kedalaman sarang, lebar sarang, tekstur pasir, lebar pantai, jarak sarang dari vegetasi kemiringan pantai dan kadar air sarang), kimia (pH) dan biologi (vegetasi) adalah sebagai lingkungan yang sang at penting bagi keberhasilan penyu bertelur.
Keyword: 

Judul: Glycemic Index Values of Instant Porridge Prepared from Cassava Starch and Cassava Resistant Starch
Abstrak: Resistant starch is a starch that indigestible by enzymes. Resistant starch has health benefits effect, one of which has a slow effect in increasing level of glucose in the blood. Several researchs have shown association between resistant starch content in foods with glycemic index. The objective of this study is to observe the glycemic index value of foods prepared from cassava starch and cassava resistant starch. Cassava resistant starch was made using one and three autoclaving-cooling cycles. Four instan porridges were used in this study namely cassava starch porridge, cassava modification starch prepared using one autoclaving-cooling cycle (one cycle) porridge, cassava modification starch prepared using three autoclaving-cooling cycle (three cycle) porridge, and cassava modification starch porridge with added protein and fat from soy protein isolate, vegetable oil, and eggwhite. The results of analyses showed that resistant starch content of cassava starch porridge, one cycle cassava modification starch porridge, three cycle cassava modification starch porridge, and cassava modification starch porridge with added protein and fat were 4.46% db, 7.09% db, 8.00% db and 5.09% db respectively while the in vitro starch digestibility of those porridges were 83.76% db, 77.94% db, 76.63% db, and 79.32% db respectively. Glycemic index value of cassava starch porridge, one cycle cassava modification starch porridge, three cycle cassava modification starch porridge, and cassava modification starch porridge with added protein and fat were 97.74, 93.69, 106.09, and 93.96 respectively. All porridges can be classified as high index glycemic index food product. Statistical test showed that resistant starch manufacturing process does not affect the glycemic index value (p>0.05).
Keyword: