Judul: Nilai Kadar Air Keseimbangan Dinamis dan Koefisien Pengeringan Kacang Hijau (Vigna radiata (L.) Wilczek)
Abstrak: Tujuan utama penelitian ini adalah untuk loenentukan PAl kadar air keseimbangan dinamis (Me) aan koefisien peweringan (K) kacang hijau (Vigna radiata (L.) Wilczek) dengan merygunakan pengeringan lapisan tipis berdasarkan model bola. (sphere model).
Keyword: 

Judul: Penentuan kadar air keseimbangan dinamis dan konstanta pengeringan kacang mente Anacardium occidentale L.
Abstrak: Kacang mente (Anacardium occidentale L.) merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki nilai jual yang cukup tinggi. Kualitas kacang mente yang baik dapat diperoleh melalui penanganan pasca panen yang baik dan benar. Salah satu proses penanganan pasca panen untuk mencegah serangan hama, jamur dan meningkatkan daya simpan adalah pengeringan. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari karakteristik pengeringan kacang mente dengan menentukan konstanta pengeringan dan kadar air keseimbangan pada berbagai tingkat suhu dan kecepatan udara pengering, dan menentukan model matematik untuk Me dan k secara semi teoritis pada pengeringan lapisan tipis kacang mente. Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan dalam analisa, rancang bangun mesin pengering dan proses operasi pengeringan kacang mente. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Energi dan Elektrifikasi Pertanian dan Laboratorium Pindah Panas dan Massa, Departemen Teknik Pertanian, Fateta-IPB pada bulan Maret sampai Juni 2004. Perlakuan pada proses pengeringan kacang mente ini terdiri dari dua faktor yaitu suhu dan kecepatan udara pengering. Perlakuan suhu terdiri atas lima tingkatan, yaitu 60°C, 65°C, 70°C, 75°C dan 80°C. Sedangkan perlakuan kecepatan udara terdiri dari delapan tingkatan, yaitu 0.5 m/dt, 0.7 m/dt, 0.9 m/dt, 1.1 m/dt, 1.3 m/dt, 1.5 m/dt, 1.7 m/dt dan 1.9 m/dt. ...
Keyword: 

Judul: Epidemiologi Dan Usaha Pemberantasan Penyakit Rabies Di Sumatera Barat Periode Tahun 1995 - 1999
Abstrak: Rabies merupakan penyakit zoonosis yang menyerang hewan domestik taupe terkecuali dan bersifat endemik di sebagian besar dunia. Rabies biasanya berakibat fatal bagi semua mamalia dan bisa menyebabkan teljadinya encephalitis yang disebabkan oleh Lyssavirus genotipe I. Lyssavirus mudah dirusak oleh panas, sinar ultraviolet, pelarut lemak, zat emulsi dan campuran ammonium kuartener. Virus rabies ditularkan oleh air ludah yang masuk ke dalam tubuh melalui gigitan atau luka bekas gigitan. Penyebaran Rabies di Sumatera Barat dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain : perpindahan hewan dari satu daerah ke daerah lain, keadaan geograli propinsi Sumatera Barat dan tradisi masyarakat Minang Kabau seperti berburu Penularan virus rabies ini masuk ke dalam tubuh melalui gigitan, luka bekas gigitan dan melalui membran mukosa (selaput lendir) yang terdapat pada mulut dan mata (Pediatric, 1993). Virus ini akan diteruskan ke system syaraf pusat melalui syaraf perifer dengan kecepatan 3 mm per jam, kemudian virus tersebut akan berkembangbiak pada sel-sel syaraf atau organ-organ tertentu di hypocampus dan selsel Purkinye serta pada kelenjar ludah (Sudardjat, 1991). Sumatera Barat sebagai salah satu Propinsi di Indonesia merupakan daerah tertular, yang setiap tahunnya dilaporkan adanya kasus penyakit rabies, baik pada manusia, anjing, maupun pada kucing. Sampai saat ini kasus kejadian penyakit rabies di Sumatera Barat masih sangat tinggi. Penyebaran rabies di SUmatera Barat juga dipengaruhi oleh perpindahan hewan dari satu daerah ke daerah lainnya, hal ini dibenarkan oleh Dinas Peternakan, sehingga populasi anjing di Sumatera Barat sulit untuk dikontrol.
Keyword: