Judul: Optimalisasi distribusi buah pepaya di sub terminal agribisnis rancamaya Kota Bogor Jawa Barat
Abstrak: Buah-buahan merupakan salah satu bahan pangan yang memegang peranan untuk keseimbangan gizi tubuh, sehingga harus tersedia setiap saat dalam jumlah yang cukup, mutu yang baik, aman konsumsi, harga yang terjangkau, serta dapat diakses oleh seluruh lapisan masyarakat. Pemenuhan kebutuhan masyarakat akan buah-buahan dapat disalurkan melalui pasar-pasar yang tersebar di Indonesia. Masyarakat akan lebih mudah mengakses kebutuhan melalui pasar dibandingkan jika harus datang membeli langsung pada petani. Pasar-pasar tersebut, terutama pasar modern dalam menjalankan usahanya tentu membutuhkan pasokan buah-buahan dengan kuantitas yang cukup, kualitas yang baik dan kontinyuitas. Sejauh ini kebutuhan pasokan buah-buahan pada pasar modern tidak dapat dipenuhi oleh petani secara individu. Petani harus membentuk suatu kelompok tani dan menjual produk yang mereka hasilkan ke pasar melalui berbagai perantara seperti pengumpul maupun pedagang besar. Atas dasar itulah didirikan Sub Terminal Agribisnis (STA) Rancamaya yang berfungsi sebagai pemasok hasil pertanian. Salah satu permasalahan yang dihadapi STA dalam melakukan proses distribusi, adalah mengenai persentase biaya transportasi produk yang cukup tinggi. Permasalahan lainnya adalah pelaksanaan kegiatan distribusi bukanlah hal yang mudah, mengingat bahwa karakteristik dari buah-buahan itu sendiri memiliki sifat yang mudah rusak dan cepat busuk. Risiko rusaknya buah-buahan saat proses distribusi bisa saja terjadi dan berakibat pada retur produk. Oleh karena itu yang menjadi tujuan dalam penelitian ini adalah (1) mengetahui pola distribusi buah pepaya pada STA Rancamaya, (2) menganalisis struktur biaya distribusi buah pepaya pada STA Rancamaya, dan (3) menganalisis komposisi distribusi optimal buah pepaya pada STA Rancamaya. Penelitian ini dilaksanakan di STA Rancamaya yang berlokasi di JL. Raya Rancamaya, Kota Bogor, Jawa Barat. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan STA Rancamaya sebagai salah satu lembaga yang didirikan oleh Departemen Pertanian untuk mengatasi permasalahan pertanian terutama dalam hal pemasaran. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret-Juli 2011. Jenis data yang dibutuhkan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer yang dikumpulkan meliputi sejarah dan gambaran umum STA, pola pengadaan buah buah pepaya, proses penanganan hingga pendistribusian yang dilakukan. Data primer diperoleh dari observasi kegiatan pengadaan hingga distribusi secara langsung, serta wawancara dengan pihak pengelola STA Rancamaya, petani pemasok dan konsumen. Data sekunder dikumpulkan untuk mendukung penelitian, didapatkan dari berbagai studi kepustakaan, seperti BPS (Badan Pusat Statistik), internet, buku, dan literatur-literatur lain yang relevan terkait dengan topik penelitian. Pengolahan data penelitian dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Data kualitatif dibutuhkan untuk menggambarkan keadaan umum lokasi penelitian dan iii mendeskripsikan pola distribusi buah pepaya, jumlah pasokan serta jumlah order setiap harinya. Pengolahan data secara kuantitatif digunakan untuk mengetahui komposisi distribusi yang optimal sehingga didapatkan biaya minimum pada pola distribusi perusahaan dari setiap sumber pasokan ke konsumen STA. Data yang diperoleh kemudian ditabulasikan dan dimasukkan dalam program linear yang dirumuskan menjadi model transportasi. Penggunaan program linear karena kondisi dan keadaan STA yang memiliki beberapa kendala dengan tujuan meminimalisasi biaya. Setelah itu data diolah dengan menggunakan software LINDO (Linear Interactive Discrete Optimizer) yang merupakan salah satu program komputer yang dapat membantu pemecahan optimal dengan metode simpleks. Pola distribusi buah pepaya pada STA Rancamaya diawali dengan diterimanya order dari masing-masing konsumen dan dilanjutkan dengan pemesanan buah pepaya pada petani . Kemudian dilakukan pengumpulan buah pepaya
Keyword: 

Judul: Analisis Sistem dan Efisiensi Tataniaga Komoditas Pepaya Sayur (Studi Kasus Desa Sukamaju, Kecamatan Megamendung, Kabupaten Bogar, Propinsi Jawa Barat)
Abstrak: Pepaya ( Carica papaya L) merupakan salah satu buah unggulan nasional yang memberikan kontribusi sebesar 18,34 persen terhadap total konsumsi buah nasional pada tahun 1999. Disisi lain, selama tahun 1999-2003 produksi pepaya cenderung meningkat dengan laju pertumbuhan sebesar 4,43 persen per tahun. Peningkatan produksi pepaya disebabkan semakin tertariknya petani unu.ik mengusahakan lahan pertaniannya dengan komoditas pepaya sayur. Alasan petani untuk menjadikan pepaya sayur sebagai komoditas pertaniannya adalah karena besamya respon masyarakat terhadap pepaya sayur, sistem budidaya pepaya sayur yang relatif mudah, pepaya sayur dapat dipanen setiap saat serta sisterc. tataniaga pepaya sayur yang memadai. Oleh karena itu, pengembangan komoditas pepaya khususnya pepaya sayur penting untuk dilakukan. Sistem tataniaga produk pertanian Indonesia masih mengalami kelemahan berupa saluran tataniaga yang panjang. Sehingga harga yang diterima petani jauh lebih rendah dengan harga di tingkat konsurnen. Berdasarkan kenyataan tersebut tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis saluran tataniaga dan fungsi-:fungsi tataniaga yang dilakukan oleh setiap lembaga tataniaga pepaya sayur Desa Sukamaju, (2) menganalisis struktur dan perilaku pasar yang dihadapi oleh pepaya sayur produksi Desa Sukamaju serta (3) menganalisis efisiensi tataniaga pepaya sayur Desa Sukamaju dilihat dari segi operasional dan harga. Penelitian ini dilakukan di Desa Sukamaju, Kecamatan Megamendung, Kabupaten Bogor. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (pwposive ). Penelitian dilakukan pada bulan Maret-April 2005. Metode penelitian yang dipergunakan untuk mengidentifikasi saluran tataniaga pepaya sayur di Desa Sukamaju adalah melalui penelusuran terhadap saluran tataniaga mulai dari · petani, pedagang pengumpul, pedagang grosir sampai ke pedagang pengecer. Responden yang dipilih meliputi petani dan lembaga-lembaga tataniaga yang terlibat. Penarikan sampel petani dilakukan secara sengaja, yaitu petani yang sedang memproduksi atau meajual pepaya sayur pada saat penelitian dilakukan. Metode penentuan sampel pedagang dilakukan secara sengaja yaitu pedagang yang telah berpengalaman dan menguasai sistem tataniaga papaya sayur di lokasi penelitian. Pada saat penelitian dilakukan jurnlah petani responden pepaya sayur sebanyak 30 orang dan jumlah pedagang responden sebanyak 24 orang. Metode penelitian yang digunakan meliputi analisis kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif bertujuan untuk menganalisis saluran tataniaga, fungsi-fungsi tataniaga, struktur pasar serta perilaku pasar. Sedangkan analisis kuantitatif digunakan untuk menganalisis marjin tataniaga,fanner 's share serta rasio keuntungan dan biaya. Saluran tataniaga di Desa Sukamaju terdiri dari tiga buah saluran tataniaga yaitu saluran tataniaga 1 (Petani --> Pedagang Pengumpul --> Pedagang Grosir --> Pedagang Pengecer --> Konsumen), saluran tataniaga 2 (Petani --> Pedagang Pengumpul --> Pedagang Pengecer -->Konsumen) dan saluran tataniaga 3 (Petani--> Pedagang Pengecer --> Konsumen). Saluran tataniaga satu merupakap. saluran tataniaga pepaya sayur terpanjang dan digunakan oleh 6,04 persen dari total petani responden. Sedangkan saluran tataniaga dua merupakan saluran tataniaga digunakan..dst
Keyword: 

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity