Judul: Akumulasi Satuan Panas sebagai Kriteria Panen pada Pepaya Miba (Carica papaya L.).
Abstrak: Pepaya merupakan buah klimakterik dimana produksi CO₂ dan etilennya tinggi pada saat proses pemasakan. Mutu buah yang baik diperoleh ketika buah dipanen pada saat stadia kematangan yang tepat. Tujuan penelitian ini mengkaji akumulasi satuan panas sebagai kriteria panen pepaya Miba dalam menghasilkan mutu buah yang baik. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan PKHT, Tajur dan Laboratorium Pascapanen Departemen Agronomi dan Hortikultura, IPB pada bulan Januari sampai dengan bulan Juni 2019. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) yang dikelompokkan berdasarkan waktu penandaan bunga. Percobaan ini didasarkan pada faktor tunggal yaitu umur panen buah yang terdiri atas 5 umur panen: 110, 115, 120, 125, dan 130 hari setelah antesis (HSA) dengan menggunakan 3 ulangan. Umur panen 130 HSA merupakan umur panen terbaik karena memiliki kandungan PTT dan vitamin C yang lebih baik dibandingkan umur panen yang lain dengan satuan panas 2,179.50 ᵒC Hari.
Keyword: mutu fisik, mutu kimia, satuan panas, umur panen

Judul: Kriteria Kematangan Pascapanen Pepaya Sukma Berbasis Satuan Panas
Abstrak: TIA YANA PUTRI. Kriteria Kematangan Pascapanen Pepaya Sukma Berbasis Satuan Panas. Dibimbing oleh WINARSO DRAJAD WIDODO dan KETTY SUKETI. Pepaya merupakan salah satu buah klimakterik yang memiliki kandungan vitamin dan mineral yang tinggi tetapi memiliki daya simpan yang pendek. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kriteria kematangan pascapanen pepaya Sukma dan menentukan waktu panen terbaik berdasarkan satuan panas untuk penanganan pascapanen dalam memperpanjang masa simpan buah. Percobaan dilaksanakan bulan Maret 2015 sampai Oktober 2015 di Kebun Percobaan Pasir Kuda, Pusat Kajian Hortikultura Tropika, Institut Pertanian Bogor (PKHT IPB) dan Laboratorium Pascapanen, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bahan yang digunakan adalah pepaya Sukma dengan umur panen yang berbeda. Percobaan menggunakan rancangan kelompok lengkap teracak satu faktor dengan 5 umur panen 130, 135, 140, 145 dan 150 hari setelah antesis (HSA) dan 5 ulangan. Umur panen 135 HSA (satuan panas 2.036,23 oC hari) merupakan umur panen terbaik dengan umur simpan 10,60 hari. Umur panen tidak mempengaruhi mutu fisik tetapi mempengaruhi mutu kimia seperti padatan terlarut total.
Keyword: Kualitas fisik, kualitas kimia, pematangan pascapanen, umur simpan

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: