Judul: Pengaruh taraf penyemprotan air terhadap sifat fisik pelet Broiler Finisher pada sistem produksi Continous
Abstrak: Pelet merupakan salah satu bentuk pakan yang dibentuk melalui proses mekanik yang didukung oleh faktor kadar air, panas, dan tekanan. Penambahan air melalui penyemprotan pada proses pembuatan pelet akan meningkatkan kandungan air bahan, sehingga bahan menjadi lunak. Permukaan bahan yang lunak akan menyebabkan faktor gesekan menurun selama processing sehingga tenaga yang digunakan untuk melakukan penekanan juga menurun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyemprotan air sampai taraf 6% terhadap proses pembuatan pelet broiler finisher pada sistem produksi continuous. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai dengan April 2005, bertempat di bagian Industri Makanan Ternak, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari ransum dengan penyemprotan 0% air (P1), ransum dengan penyemprotan 3% air (P2), dan ransum dengan penyemprotan 6% air (P3). Peubah yang diamati adalah kadar air, aktivitas air (Aw), ukuran partikel, pellet durability dan ketahanan benturan pelet. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan air melalui penyemprotan memberikan pengaruh yang sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar air, aktivitas air, ukuran partikel, pellet durability dan ketahanan benturan pelet. Rataan kadar air untuk masing-masing perlakuan P1, P2 dan P3 adalah 9,9; 13,9 dan 17,25%, rataan aktivitas air 0,876; 0,906 dan 0,941, rataan ukuran partikel untuk P1, P2 dan P3 adalah 6,91; 7,17 dan 6,53 mm, rataan pellet durability sebesar 95,88; 82,08 dan 67,38%, sedangkan rataan ketahanan benturan pelet untuk masing-masing perlakuan adalah 99; 93,9 dan 92,5%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penyemprotan air pada taraf 0,3 dan 6% meningkatkan kadar air, aktivitas air dan menurunkan ukuran partikel, pellet durability dan ketahanan benturan pelet, tetapi penyemprotan air sampai taraf 3% masih menunjukkan nilai kadar air, pellet durability, dan ketahanan benturan yang sesuai dengan standar sebagai pakan broiler finisher.
Keyword: pelet, penyemprotan air, sistem produksi continuous, sifat fisik

Judul: Pengujian kualitas fisik pelet ransum Broiler Finisher pada taraf penyemprotan air dan lama penyimpangan yang berbeda
Abstrak: Penyimpanan berperan penting dalam usaha peternakan, yaitu menjaga stabilitas penyediaan ransum yang cukup dan aman dikonsumsi oleh ternak. Penanganan penyimpanan berhubungan dengan pengaruh bentuk pakan, lama waktu penyimpanan, jenis kemasan, sirkulasi udara, dan faktor lingkungan (suhu, kelembaban, sinar, dan oksigen). Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh perbedaan taraf penyemprotan air (0%, 3%, 6%) dan lama penyimpanan (1, 3,5 minggu) terhadap kualitas fisik pelet ransum broiler finisher. Penelitian ini dilaksanakan selama empat bulan mulai dari bulan Februari hingga Mei 2005 di Bagian Industri Makanan Ternak, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode experimental dengan rancangan acak lengkap pola faktorial dengan empat ulangan. Peubah yang diamati adalah ukuran partikel, sudut tumpukan, kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, dan ketahanan benturan. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA) dan untuk mengetahui perbedaan uji taraf penyemprotan air dan lama penyimpanan menggunakan Duncan's New Multiple Range Test (Steel dan Torrie, 1993). Hasil penelitian menunjukkan taraf penyemprotan air mempunyai pengaruh sangat berbeda nyata (p<0,01) pada ukuran partikel, sudut tumpukan, kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan dan ketahanan benturan. Hasil analisis memperlihatkan bahwa masing-masing taraf penyemprotan air mempunyai kualitas fisik yang berbeda. Semakin tinggi taraf penyemprotan air akan meningkatkan sudut tumpukan, tetapi menurunkan ukuran partikel, kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, ketahanan benturan. Lama penyimpanan mempunyai pengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap ukuran partikel dan kerapatan pemadatan tumpukan; berbeda nyata (p<0,05) terhadap sudut tumpukan; tidak berbeda nyata terhadap kerapatan tumpukan dan ketahanan benturan. Semakin lama penyimpanan meningkatkan ukuran partikel dan sudut tumpukan, tetapi menurunkan kerapatan pemadatan tumpukan. Interaksi antara taraf penyemprotan air dan lama penyimpanan menunjukkan perbedaan yang sangat nyata (p<0,01) terhadap ukuran partikel, sudut tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan dan ketahanan benturan tetapi tidak mempengaruhi kerapatan tumpukan. Nilai interaksi antara taraf penyemprotan air dan lama penyimpanan menunjukkan bahwa ransum dengan penyemprotan 6% air yang mempunyai kadar air awal paling tinggi mengalami perubahan kualitas fisik yang paling besar.
Keyword: kualitas fisik, taraf penyemprotan air, lama penyimpanan, pelet

Judul: Mitochondrial DNA Gene Organization and Phylogenetic Relationship of Naja siamensis
Abstrak: Naja siamensis is one of Asiatic cobra in the Family of Elapidae, known as a cryptic snake. It has many morphological variations that lead to misidentification. Misidentification can cause the wrong concept in developing antivenom types due to high snakebite cases occur in Thailand. Thus, an accurate species identification using a molecular approach is crucially required. Mitochondrial DNA has been used widely in snake molecular studies. These studies were aimed to determine the arrangement of the N. siamensis partial mitochondrial genes using reptile-oriented primers and to reveal the phylogenetic relationship among other species of Asian cobra. DNA extraction was carried out based on the standard DNA salting-out protocol and was conducted by bioinformatics analysis using BLASTn and MEGA 6 software. Gene annotation was performed against N. kaouthia complete genome. A total of 3121 bp of N. siamensis mtDNA genes were sequenced consisting of partial of six regions: 16S rRNA, ND1, tRNA-Ile, CRII region, tRNA-Leu, tRNA-Gln, and COI genes. The mtDNA gene organization of N. siamensis was predicted to has a similar pattern with the common Elapidae mtDNA gene organization. This study showed that there is a monophyletic form in Naja genus and N. kaouthia is the closest species with N. siamensis based on partial 16S rRNA and ND1 gene.
Keyword: 16S rRNA, Elapidae, ND1, phylogenetic relationship