Judul: Fiksasi senyawa khitosan pada berbagai konsentrasi dan pengaruhnya terhadap sifat fisis kayu tusam(pinus merkusii jungh et de Vr.)
Abstrak: Di Indonesia, banyak jenis kayu yang keawetannya rendah, karena itu untuk meningkatkan keawetannya perlu dilakukan pengawetan dengan bahan yang ramah lingkungan. Salah satu bahan alternatif yang dapat digunakan adalah khitosan, yang diperoleh dari proses deasetilasi khitin cangkang udang. Khitosan merupakan polimer alami yang tidak beracun, mudah terurai dan tersedia dalam jumlah yang melimpah karena diperoleh dari pengolahan limbah cangkang udang. Di Indonesia, potensi limbah dari industri pengolahan udang cukup besar yaitu berkisar 30% - 75% dari berat udang (Moeljanto, 1984 dalam Usman, 2002). Khitosan memiliki kemampuan bioaktif, polikation alaminya dapat menghambat pertumbuhan jamur patogen seperti Fusarium oxysporum dan Rhizociania solania (El Gaouth et al, 1992 dalam Handayani, 2000). Kemampuan khitosan dalam menghambat pertumbuhan jamur lainnya dilaporkan oleh Handayani (2000), yang mengemukakan bahwa khitosan mampu menghambat pertumbuhan jamur akar putih Schizophyllum commune. Randiana (2000) dalam Usman (2002) juga melaporkan bahwa khitosan dapat menghambat pertumbuhan jamur pewarna Botryodiplodia theobromae Pat. Selain menghambat pertumbuhan jamur, khitosan juga dapat meningkatkan ketahanan kayu sengon dan kayu karet terhadap serangan rayap kayu kering Cryptotermes cynocephalus Light (Widodo, 2000; Gumilar, 2002). Aplikasi khitosan pada kayu sengon mempunyai nilai kadar air, stabilitas dimensi, kekerasan, keteguhan tekan sejajar serat dan keteguhan rekat kayu yang lebih baik dibandingkan dengan kayu sengon yang tidak diaplikasi khitosan (Usman, 2002). Dengan mengetahui sifat-sifat dan kemampuan khitosan tersebut maka senyawa khitosan memiliki potensi besar untuk dimanfaatkan sebagai bahan pengawet kayu. Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui fiksasi berbagai konsentrasi senyawa khitosan dan pengaruhnya terhadap sifat fisis kayu tusam (Pinus merkusii Jungh et de Vr.). Uji fiksasi khitosan dilakukan berdasarkan standar AWPA E11-97 dengan menggunakan teknik analisis FTIR (Fourier Transform InfraRed). Pengujian sifat fisis kayu tusam meliputi kadar air, kerapatan, penyusutan, absorpsi, retensi dan distribusi, serta tekstur, warna, dan kilap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa khitosan yang diaplikasikan pada kayu tusam masih dapat tercuci. Jumlah unit gugus penyusun khitosan (gugus amida dan gugus hidroksil) yang tercuci berbeda untuk setiap konsentrasi khitosan. Pada konsentrasi 2% rata-rata khitosan yang tercuci lebih dari 50%, sedangkan pada konsentrasi 4% khitosan yang tercuci kurang dari 50%. Pada konsentrasi 6% jumlah yang tercuci semakin sedikit. Berdasarkan dari waktu fiksasinya (4 hari dan 14 hari) jumlah unit gugus penyusun khitosan yang tercuci semakin sedikit seiring dengan...
Keyword: 

Judul: Kajian awal pemanfaatan khitosan dari limbah cangkang udang sebagai bahan pengawet kayu
Abstrak: Udang merupakan komoditas andalan dari sub sektor perikanan Indonesia yang umumnya diekspor dalam bentuk beku. Volume ekspor komoditi udang di Indonesia pada tahun 1998 berjumlah 142,116 ton (Anonimous, 1999). Namun tidak semua bagian dari udang dapat diekspor, bagian kulit dan kepala udang merupakan limbah. Limbah udang merupakan bahan yang cepat busuk dan dapat menimbulkan pencemaran sehingga perlu diupayakan penanganan limbah yang baik. Limbah udang ini merupakan sumber yang kaya akan khitin, kira-kira mengandung 20-30% berat kering, selain itu mudah didapat dan tersedia dalam jumlah besar terutama di tempat pengolahan udang (Suptijah et al., 1992). Sedangkan khitosan merupakan turunan khitin yang diperoleh dari proses deasetilasi. Khitosan diketahui mempunyai sifat bioaktif. Polikation alami khitosan dapat menghambat pertumbuhan beberapa jamur pathogen. Perlakuan khitosan menyebabkan sel jamur secara struktural rusak. Benhamou (1992) menyatakan bahwa khitosan merangsang aktivitas hidrolase antijamur seperti khitosanase, khitinase dan B-1,3-glukanase. Di sisi lain teknologi pengawetan kayu sedang beralih pada pemanfaatan bahan pengawet alami yang mudah didegradasi oleh alam. Penggalian sumber daya alam yang mengandung bahan bioaktif serta pengujiannya terhadap faktor perusak kayu terus dilakukan. Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui aktivitas biologis senyawa khitosan dari limbah cangkang udang terhadap penghambatan pertumbuhan jamur pelapuk kayu Schizophyllum commune dan pengaruh aplikasinya pada Kayu Nyatoh Kuning (Planchonella nitida Dub.). Khitosan diperoleh dari serbuk cangkang udang melalui proses demineralisasi dengan HCI 1,25 N, deproteinasi dengan NaOH 3,5% dan deasetilasi dengan NaOH 60%.
Keyword: Wood preservatives

Judul: Studi Seroprevalensi Newcastle Disease pada Unggas Peliharaan Masyarakat di Kecamatan Lore Utara Kabupaten Poso.
Abstrak: This research aims to determine the seroprevalence of Newcastle Disease (ND) on native birds in North Lore Poso District. The research used serum samples from unvaccinated native birds. A total of 45 samples; 22 from domestic chicken and 23 from Muscovy ducks; were taken from Sedoa, Wuasa, and Napu village. Newcastle Disease was determined by Enzyme-linked Immunosorbent Assay (ELISA) method. The seroprevalence of ND in domestic chicken and muscovy ducks were 40.9% and 69.56%, respectively. It was equal with 9 domestic chicken and 13 muscovy ducks that were positive antibody ND. Based on the results, we can conclude that ND virus was present on those three village in North Lore. The area was determined as ND-endemic.
Keyword: ELISA, Newcastle Disease, Poso, Seroprevalence