Judul: Fortifikasi ganda garam dengan iodium dan besi: pengembangan formula, uji stabilitas, bioavailabilitas, dan efikasi
Abstrak: Terdapat tiga masalah defisiensi gizi inikro di Indonesia, yaitu Gangguan akibat Kekurangan Iodiurn (GAKI), Anemia Gizi Besi (AGB), dan Kekurangan Vitamin A (KVA). Diantara ketiga masalah tersebut, AGB paling banyak diderita oleh penduduk Indonesia (sekitar 100 juta). Salah satu cara untuk mengatasi AGB adalah fortifikasi. Penelitian ini mengembangkan formula garam fortifikasi ganda iodium dan besi (GFG), menggunakan kalium iodat dan besi elemental sebagai sumber iodium dan besi. Hasil penelitian ini adalah dua macam GFG, yaitu GFGa terdiri atas 50 ppm KIO, dan 100 pprn besi karbonil, serta GFGb terdiri atas 50 ppm KLO3 dan 500 ppm besi karbonil. Uji stabilitas terhadap GFG dilakukati dalaiil dua cara. Pertama, cara fisika melalui uji warna dengan menentukan derajat keputihan menggunakan metode spektrofotometri reflektan. Kedua, cara kimia melalui analisis kadar air dengan metode AOAC, iodium dengan metode Iodometri dan besi dengan metode AAS. Pengujian dilakukan setiap bulan sejak pencarnpuran sampai 6 bidan penyimpanan. Sampel. disimpan di ruangan terbu~ka, tidak kena sinar matahari langsung dan pada temperatur kamar.' Hasilnya menunjukkan bahwa derajat keputihan masih mendekati 100 (statidar warna putih untuk garam), juga tidak terdapat perbedaan signifikan pada kadar iodium. Retenii iodiuln y&g tertahan selama penyimpanan sebesar 96%. Sementara kandungan besi cukup stabil. Uji kristal GFG dengan lnetode difiaksi sinar X menunjukkan tidak terdapat interaksi diantara fortifikan, dan tidak terbentuk senyawa baru. Bioavailabilitas besi elemental lebih dari 100% relatif terhadap ferro sulfat. Serangkaian hasil analisis tersebut menunjukan dckaGnF G sangat stabil pada kondisi tropis. Hasil efikasi GFG pada WUS menunjukkan bahwa setelah mengonsumsi GFG, kadar Hb meningkat 11,52%. Status besi dan ferritin darah juga meningkat. Sementara uji kualitatif asam amino protein diet dengan metode HPLC menghasilkan 17 macam asam amino.
Keyword: 

Judul: Double Fortification of Salt with Iodine and Iron : Developing Formula, Stability,. Bioavailability, and Efficacy.
Abstrak: Terdapat tiga masalah defisiensi gizi mikro di Indonesia, yaitu Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI), Anemia Gizi Besi (AGB), dan Kekurangan Vitamin A (KV A). Diantara ketiga masalah tersebut, AGB paling ban yak diderita oleh penduduk Indonesia (sekitar 100 juta). Salah satu cara untuk mengatasi AGB adalah fortifikasi. Penelitian ini mengembangkan formula garam fortifikasi ganda iodium dan besi (GFG), menggunakan kalium iodat dan besi elemental sebagai sumber iodium dan besi., There are three major micronutrient deficiency problems in Indonesia, i.e. Iodine Deficiency Disorders (IDD), Iron Deficiency Anemia (IDA), and Vitamin A Deficiencies (V AD). Among those three problems, IDA is the highest one that Indonesian people suffered from (100 million of population). One of the correct ways to solve the IDA problems is f0l1ification.
Keyword: fortification, double fortified salt, hemoglobin

Judul: Estimating Parameter and the Convergence of Parameter Estimator of Poisson Hidden Markov Model
Abstrak: Model hidden Markov terdiri dari sepasang proses stokastik yaitu proses observasi dan proses yang memengaruhi observasi. Proses stokastik yang memengaruhi observasi ini diasumsikan membentuk rantai Markov dan tidak diamati. Model Poisson hidden Markov (MPHM) adalah salah satu model hidden Markov diskret dan proses observasinya jika diketahui proses yang memengaruhinya diasumsikan menyebar Poisson., A hidden Markov model (HMM) consists of a pair of stochastic processes, that is the observation process and process that affected observation. The stochastic process which causes this observation is assumed to form a Markov chain and is not observed. Poisson hidden Markov models (PHMM) is one of the discrete HMM and the observation process given the cause is assumed having a Poisson distribution.
Keyword: Poisson hidden Markov model, Forward-Backward algorithm, Expectation Maximization algorithm