Judul: Perencanaan lndustri Pengolahan Papain di Kabupaten Bogor
Abstrak: Pepaya (Carica papaya) menghasilkan getah yang mengandung enzim pemecah protein yang disebut papain. Aktivitas enzimatik papain bersifat sebagai aktivitas fungsional yang berarti papain akan mengkatalis suatu reaksi kimia yang substratnya mempunyai gugus fungsional amino dan karboksil yang terikat dalam ikatan peptida. Hal ini menyebabkan papain banyak dipakai di dalam industri yang melibatkan senyawa protein seperti industri makanan dan minuman, industri farmasi, industri kosmetik, industri kimia, dan lain-lain
Keyword: 

Judul: Perencanaan industri pengolahan papain di kabupaten Bogor
Abstrak: Peningkatan permintaan konsumen terhadap produk dari industri- industri tersebut menyebabkan pula peningkatan terhadap permintaan papain sebagai bahan bakunya. Pasar untuk produk ini umumnya didominasi oleh produsen papain dari Afrika. Amerika Latin, dan Asia yang merupakan negara- negara penghasii pepaya terbesar di dunia. Jenis papain yang diproduksi oleh negara-negara ini adalah papain kasar (crude papain). Sementara negara-negara Eropa, Amerika Serikat dan Jepang adalah negara tujuar pemasaran dari papain kasar ini namun negara-negara tesebut sekaligus juga menjadi produsen dari papain jenis lain yaitu papain bersih (refined papain) dan papain murni (pure рарат). Tingginya tingkat permintaan terhadap papain terutama c.ude papain dan belum mampunya para produsen untuk memenuhi semua permintaan ini menyebabkan terjadinya 'excess demand' (kelebihan permintaan) terhadap papain Hal ini menjadi peluang bagi Indonesa yang tercatat sebagai salah satu produsen pepaya terbesar dunia untuk masuk dalam agribisnis papain. Tujuan penelitian ini adalah membuat perencanaan pendirian industri pengolahan getah pepaya menjadi crude papain di Bogor, daerah penghasil pepaya terbesar di Propinsi Jawa Barat. Perusahaan berencana memproduksi sebanyak 400 kg crude papain/bulan atau 4,8 ton setiap tahun. Untuk kapasitas produksi ersebut dibutuhkan sebanyak 80 kg getah pepaya segar setiap hari sebagai bahan bakunya yang diperoleh dari penyadapan sebanyak 20.000 buah pepaya. Lokasi yang dipilih sebagai tempat berdirinya pabrik adalah Kecamatan Sukaraja karena dianggap yang paling dapat memnuhi semua kriteria yang ditetapkan terutama potensi daerah tersebut untuk dijadikan lahan penanaman pepaya, bahan baku dari industri ini. Dengan pertimbangan kebutuhan modal yang cukup besar maka bentuk badan usaha yang dipilih untuk industri ini adalah Perseroan Terbatas ((PT) Dengan badan usaha berbentuk PT diharapkan pula industri ini cepat berkembang menjadi industri besar dengan menarik minat investor untuk menanamkan modalnya pada industri ini.
Keyword: consumer demand, refined papain, pure papain

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: