Judul: Hidrolisis Polisakarida Rumput Laut Caulerpa racemosa dengan Fermentasi Lactobacillus plantarum SK (5)
Abstrak: Hidrolisis polisakarida diketahui dapat meningkatkan aktivitas biologis dengan merubah struktur gugus fungsi polisakarida dan menurunkan bobot molekul. Hidrolisis enzim merupakan metode hidrolisis yang ramah lingkungan karena tidak membentuk produk sampingan yang beracun. Lactobacillus plantarum dapat menghasilkan enzim amilase dan selulase yang dapat digunakan untuk menghidrolisis polisakarida C. racemosa. Penelitian ini bertujuan menentukan waktu fermentasi dan konsentrasi starter terbaik dalam proses hidrolisis polisakarida C. racemosa, serta menentukan konsentrasi glukosa C. racemosa sebelum dan setelah fermentasi. Penelitian dibagi menjadi dua tahap, yaitu tahap I dan tahap II. Lama fermentasi pada tahap I adalah 6 hari, sedangkan pada tahap II adalah 48 jam. Konsentrasi starter yang digunakan adalah 0%, 5%, dan 10%. Hasil analisis menunjukkan bahwa perbedaan konsentrasi starter dan lama fermentasi menyebabkan perubahan nilai total BAL, TAT, gula pereduksi, dan konsentrasi glukosa, serta menurunkan nilai pH. Perlakuan terbaik ditunjukkan pada penambahan starter 5% dengan lama fermentasi 24 jam., Hydrolysis of polysaccharides is known to increase biological activity by changing the structure of polysaccharide functional groups and reducing molecular weight. Enzyme hydrolysis is an environmentally friendly hydrolysis method because it does not form toxic by-products. Lactobacillus plantarum can produce amylase and cellulase enzymes which can be used to hydrolyse C. racemosa polysaccharides. This research aims to determine the best fermentation time and starter concentration in the C. racemosa polysaccharide hydrolysis process, as well as determine the C. racemosa glucose concentration before and after fermentation. The research was divided into two stages, namely stage I and stage II. The fermentation time in stage I is 6 days, while in stage II it is 48 hours. The starter concentrations used are 0%, 5%, and 10%. The analysis results showed that differences in starter concentration and fermentation time caused changes in the total values of LAB, TAT, reducing sugar and glucose concentration, as well as reducing the pH value. The best treatment was shown by adding 5% starter with a fermentation time of 24 hours.
Keyword: Caulerpa racemosa, fermentasi, hidrolisis, Lactobacillus plantarum

Judul: Proses Hidrolisis Asam Senyawa Polisakarida Rumput Laut Caulerpa racemosa, Sargassum crassifolium, dan Gracilaria salicornia
Abstrak: Rumput laut merupakan ganggang fotosintetik multiseluler yang memiliki potensi besar untuk dibudidayakan di wilayah pesisir Indonesia yang luas. Kandungan karbohidrat yang tinggi pada rumput laut menjadikan rumput laut berpotensi selain berfungsi sebagai bahan pangan juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku bioetanol. Penelitian ini dilakukan untuk memperoleh informasi nilai kandungan gula pereduksi dan efisiensi hidrolisis rumput laut sebagai bahan baku bioetanol. Tujuan dari penelitian ini adalah membandingkan komposisi kimia, kandungan gula pereduksi dan efisiensi hidrolisis Caulerpa racemosa, Sargassum crassifolium dan Gracilaria salicornia. Penelitian ini dilakukan dari bulan Januari sampai Mei 2012. Sampel rumput laut diambil di bagian selatan perairan Pulau Pari, Kepulauan Seribu, Jakarta Utara sedangkan analisis uji proksimat dan proses hidrolisis rumput laut dilakukan di Laboratorium Bioetanol, Surfactant and Bioenergi Reaserch Center (SBRC), Lembaga Penelitian dan Pengembangan Masyarakat (LPPM) IPB. Analisis uji proksimat dilakukan menggunakan metode yang mengacu pada AOAC (1995) dengan parameter yang dianalisis adalah kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, kadar karbohidrat dan kadar serat kasar. Proses hidrolisis dilakukan mengunakan konsentrasi padatan sebesar 15% (b/v) pada suhu 120 ˚C dan tekanan sebesar 1 atm selama 45 menit dengan parameter yang dianalisis adalah gula pereduksi dan efisiensi hidrolisis.
Keyword: 

Judul: Isolasi dan Identifikasi Virus Newcatle Disease Pada Burung yang terdapat di Pasar-pasar Burung Wilayah Bogor.
Abstrak: Burung adalah satu jenis hewan kesayangan yang dipelihara karena burung bisa mengeluarkan suara-suara yang indah dan mempunyai warna bulu yang indah pula. Jenis burung yang ada di Indonesia kurang lebih 300 dan 118 jenis dari burung-burung tersebut terancam kepunahan. Kepunahan merupakan proses alami, dari catatan fosil menunjukkan rata-rata hanya satu jenis burung yang punah setiap 100 tahun. Dalam 200 tahun terakhir, tingkat kepunahan sedikitnya 40 kali lebih besar dari rata-rata angka kepunahan. Lalu kepunahan spesies burung yang sangat cepat tersebut berhubungan langsung dengan perusakan yang dilakukan oleh manusia dan pemanfaatan yang tidak lestari juga disebabkan oleh terserangya suatu penyakit yang akan mengakibatkan kematian sehingga menyebabkan kepunahan.
Keyword: