Judul: Audit Energi Pada UPTD RPH Bubulak Bogor Unit Pemotongan Sapi
Abstrak: Rumah Potong Hewan (RPH) merupakan unit pelayanan masyarakat dalam penyediaan daging yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) dan sebagai sarana untuk menyelenggarakan pemotongan hewan dengan baik. Dari fungsi utamanya yaitu menyembelih hewan, penggunaan mesin dan peralatan di RPH membutuhkan energi listrik yang tidak sedikit. Kegiatan RPH menghasilkan limbah yang berpotensi untuk diubah menjadi sumber energi terbarukan berupa biogas.Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan audit energi pada RPH Bubulak Bogor khususnya pada unit pemotongan sapi. Metode audit energi yang dilakukan terdiri dari dua tahapan yaitu audit energi awal yang dilanjutkan dengan audit energi rinci. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis proses karena dapat memberikan gambaran penggunaan energi langsung dalam setiap tahapan untuk menghasilkan produk akhir. Hasil audit menunjukkan bahwa energi yang digunakan untuk memotong 1 (satu) ekor sapi pada RPH Bubulak adalah 34,629 MJ, dengan rata-rata sapi yang dipotong 19 ekor per hari. Sumber energi yang digunakan pada proses pemotongan sapi adalah energi listrik (13%) dan energi manusia (87%). Secara keseluruhan, tahapan pemotongan sapi yang mengkonsumsi energi terbesar adalah tahap pengulitan (63%), sedangkan tahapan yang paling sedikit mengkonsumsi energi adalah tahap penimbangan karkas (1%). Berdasarkan perhitungan limbah padat yang dihasilkan per hari, didapat potensi biogas sebesar 23,12 m3/hari atau 4,528 kW., Slaughterhouse (Rumah Potong Hewan=RPH) is a community service unit to provide halal and good quality meat. Based on its primary function, slaughter house requires a lot of electrical energy for their machines and equipment operation. RPH activities produce a lot of biomass waste that can be converted into a renewable energy source in the form of biogas. This research aims to conduct an energy auditing at the RPH Bubulak Bogor especially at cattle slaughter unit. The audit method consists of two stages, they are initial energy audit continued with detailed energy audit. The process analysis was applied for analytical method since it can provide an overview of the direct energy used in each activities to produce the final product. The audit result shows that the energy consumption for slaughtering one head of is 34,629 MJ, with an average of 19 cows slaughtered per day. Those energy consist of electrical energy (13%) and human energy (87%). Overall, skinning stage is the biggest energy consumer (63%), while carcass weighing stage is the lowest energy consumer (1%). Based on the calculation of solid waste generated per day, the biogas potential is 23.12 m3/day or 4,528 kW.
Keyword: Energy audit, Energy conservation, Slaughterhouse

Judul: Studi aplikasi produksi bersih pada industri rumah pemotongan hewan (RPH):studi kasus di PT. Celmor Perdana Indonesia/PT. Elders Indonesia
Abstrak: Pertumbuhan produksi daging sapi di Indonesia menurut Badan Pusat Statistik sebesar 0,97%/tahun dan diikuti dengan impor sapi hidup sebanyak + 400.000 ekor/tahun telah ikut juga mendorong industri daging sapi dan hasil olahannya. Permintaan bahan baku untuk industri olahan tersebut yang berasal dari dalam negri sebesar 18.556.768 kg dan mengimpor sebesar 5.550.711 kg pada tahun 2003 secara langsung telah menyebabkan industri RPH ikut berkembang dan menaikan kapasitas produksinya. Limbah organik yang dihasilkan dari Rumah Pemotongan Hewan (RPH) adalah berupa darah, sisa lemak, tinja, isi rumen dan air sisa proses produksi dengan kandungan protein, lemak, dan kharbohidrat yang cukup tinggi Tujuan penelitian ini adalah memperkenalkan konsep produksi Bersih dan mengidentifikasi resiko lingkungan yang ditimbulkan oleh industri RPH, serta menganalisis dan mengaplikasikan kemungkinan penerapan produksi Bersih pada industri RPH yang didasarkan pada usaha efisiensi yang optimal dalam hal penggunaan sumber daya, modifikasi proses, pengurangan sumber pencemaran. Penelitian ini dilaksanakan dalam enam prosedur, yakni (1) Pengumpulan data dan keadaan di lapangan yang diperlukan untuk mengetahui peluang penerapan produksi bersih di RPH, terdiri dari tahap persiapan dan pengumpulan data lapangan (2) Memperkenalkan konsep produksi bersih dengan tujuan agar manajemen dan karyawan mengerti dan mendukung pelaksanaan penelitian serta memberi masukan dan kritikan terhadap penelitian ini. (3) Melakukan kajian atau quickscan yakni mengidentifikasi resiko lingkungan dan menganalisis secara cepat untuk memberikan beberapa alternatif untuk mengaplikasikan produksi bersih pada RPH. (4) Mengaplikasikan potensi produksi bersih yang dapat dilakukan dan disetujui manajemen. (5) Tahap analisis kelayakan untuk menghasilkan penentuan alternatif produksi bersih yang dilanjutkan dengan implementasi, dan (6) Evaluasi dan rekomendasi aplikasi produksi bersih. Penerapan produksi bersih yang diaplikasikan dilakukan menggunakan teknik produksi bersih, (i) pengubahan material input, (ii) perubahan teknologi dan (iii) tata cara operasi. Pengaplikasian teknik perubahan material input dilakukan dengan merubah sumber air dari air olah menjadi air baku pada proses pemandian sapi. Teknik perubahan teknologi meliputi pengaplikasian perbaikan penanganan darah, perubahan letak keran air untuk pengoperasian mesin carcass splitting saw, pemasangan water sprayer pada selang pembersih hot carcass dan pemandian sapi, penggantian mesin shrink tank, perubahan tata letak packing room dan perbaikan IPAL. Tata cara operasi dilaksanakan dengan pengaplikasian good housekeeping untuk penghematan energi listrik.
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: