Judul: Analisis Nilai Tambah Dan Profitabilitas Olahan Buah UD Meyda Sejahtera Cimanggis.
Abstrak: Buah-buahan memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan namun umur simpannya cukup singkat. Pengolahan buah menjadi bentuk yang tahan lama berguna untuk memperpanjang umur simpannya dan meningkatkan nilai ekonomi buah-buahan bernilai jual rendah. Penelitian ini bertujuan menganalisis nilai tambah dan profitabilitas dari pengolahan buah-buahan jambu biji merah, sirsak dan mangga menjadi pure atau jus oleh UD Meyda Sejahtera. Analsis nilai tambah yang dilakukan menggunakan metode Hayami sedangkan nilai profitabilitas yang didapatkan dari perhitungan BEP, Marginal Income Rate (MIR) dan Marginal of Safety (MOS). Secara keseluruhan, pengolahan jambu biji merah menjadi pure menghasilkan nilai tambah terbesar yaitu 27 476 per kilogram dan nilai tambah terkecil berasal dari pengolahan buah mangga menjadi pure yaitu Rp 9 089 per kilogram. Adapun nilai profitabilitas tertinggi berasal dari produksi jus jambu biji merah yaitu 34.97 % sedangkan nilai profitabilitas terendah yaitu sebesar 12.80 % terdapat pada produksi jus sirsak. Adapun produksi pure sirsak dan pure mangga berada pada konsisi rugi karena produksi aktualnya yang masih dibawah titik impas.
Keyword: jus, metode Hayami, MIR, MOS, pure

Judul: The analysis of added value and profitability processed of mangosteen at PT Nusantara Segar Global in Tasikmalaya regency.
Abstrak: Buah manggis merupakan salah satu primadona ekspor Indonesia dengan tingkat permintaan yang tinggi. Jumlah buah manggis kualitas BS dapat setara bahkan lebih banyak dibandingkan buahn manggis kualitas super, selain itu daya simpan buah manggis yang tidak lebih dari satu minggu memperbesar risiko pengusaha buah-buahan. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis nilai tambah dan profitabilitas olahan buah manggis pada PT Nusantara Segar Global. Alat analisis yang digunakan menghitung nilai tambah adalah metode Hayami, sedangkan analisis profitabilitas menggunakan perhitungan titik impas, Marginal Income Ratio (MIR), dan Margin of Safety (MOS). Hasil perhitungan menunjukkan nilai tambah pada olahan dodol manggis sebesar Rp34 207.34, cocktail manggis sebesar Rp36 346.28, dan sirup manggis sebesar Rp19 506.31. Pada perhitungan nilai profitabilitas menunjukkan olahan yang mampu menghasilkan keuntungan terbesar yaitu dodol manggis dengan nilai sebesar 27.23 persen, sementara keuntungan yang diperoleh sirup manggis sebesar 21.26 persen, dan cocktail manggis sebesar 13.77 persen.
Keyword: Added value, Profitability, MOS, Quality, Greatest value

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: