Judul: Transmisi Volatilitas Harga Bawang Merah di Indonesia.
Abstrak: Bawang merah menjadi salah satu komoditas hortikultura yang termasuk ke dalam komoditas unggulan nasional. Hal ini dibuktikan dengan memberikan kontribusi terhadap pertumbuhan PDB sebesar 8,31%. Namun, harga bawang merah yang cenderung berfluktuasi dapat menimbulkan terjadinya volatilitas harga. Berdasarkan Peraturan Presiden Nomer 71 Tahun 2015, bawang merah termasuk ke dalam kelompok bahan pangan strategis yang gejolak harganya diperhatikan oleh pemerintah. Volatilitas harga bawang merah dapat menyebabkan volatilitas pada komoditas lainnya, ditambah dengan adanya jalur distribusi bawang merah di berbagai pasar yang memungkinkan terjadinya volatilitas antar pasar di Indonesia. Penelitian ini memiliki tujuan 1) menganalisis volatilitas harga bawang merah di sentra produsen dan sentra konsumen. 2) menganalisis transmisi volatilitas harga bawang merah di sentra produsen dan sentra konsumen. Data yang digunakan diperoleh dari kementerian pertanian dan pusat informasi harga pangan strategis nasional. Sentra produsen yang dianalisis adalah Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur yang memiliki tujuan distribusi bawang merah ke sentra konsumen di wilayah DKI Jakarta. Data harga yang digunakan harga eceran bulanan periode Januari 2010-Desember 2020. Untuk menganalisis volatilitas harga menggunakan metode ARCH-GARCH. Kemudian, untuk menganalisis transmisi volatilitas harga menggunakan metode Vector Autoregressive (VAR) dengan analisis Impulse Response Function (IRF) dan Forcest Error Variance Decomposition (FEVD). Hasil analisis menunjukkan bahwa tingkat volatilitas harga bawang merah Indonesia di Jawa Timur memiliki nilai tertinggi, lalu diikuti oleh DKI Jakarta, Jawa Tengah, dan terakhir Jawa Barat. Tingkat volatilitas harga bawang merah bersifat persisten yang mengindikasikan near long memory maka setiap guncangan yang terjadi akan menyebabkan perubahan yang permanen dalam jangka panjang. Risiko dan ketidakpastian akan dihadapi oleh produsen maupun konsumen yang berada di Jawa Timur, DKI Jakarta, Jawa Tengah cukup tinggi dibandingkan Jawa Barat. Ditemukan bahwa terdapat transmisi dua arah pada volatilitas harga bawang merah di Indonesia dalam jangka panjang. Gejolak harga bawang merah di DKI Jakarta berkontribusi pada gejolak harga di daerah lain. Hal ini menunjukkan adanya kekuatan pasar yang dominan, seperti DKI Jakarta. Dengan kata lain, harga bawang merah pada sentra konsumen sangat menentukan pembentukan harga di pasar lain. Hal ini dikarenakan DKI Jakarta merupakan pasar utama bagi para sentra produsen bawang merah. Selain itu, hasil ini juga menandakan bahwa adanya persaingan dalam pasar bawang merah di Indonesia. Oleh karena itu, diperlukan kebijakan dari pemerintah yang seharusnya difokuskan pada stabilisasi harga bawang merah di DKI Jakarta sehingga tidak meluas ke daerah lainnya.
Keyword: GARCH, Shallots, VAR, Volatility transmission

Judul: Transmisi Harga Dan Perilaku Pasar Bawang Merah
Abstrak: Aspek off-farm menjadi masalah utama dalam pengembangan sayuran. Bawang merah merupakan komoditi penting di Indonesia dengan tingkat fluktuasi harga yang besar. Selama tahun 2008-2014, rata-rata margin pemasaran bawang merah di sentra produsen-grosir sebesar Rp 3 100 per kg/tahun sedangkan grosir - pengecer sebesar Rp 5 700 per kg/tahun. Ini menunjukan adanya disparitas harga yang besar antara lembaga pemasaran bawang merah di Indonesia. Disparitas harga ini juga terkait dengan perilaku lembaga pemasaran yaitu adanya interaksi antar lembaga pemasaran. Pemodelan proses interaksi antar lembaga pemasaran diperlukan untuk memahami proses dalam penentuan harga. Tujuan penelitian ini adalah untuk: (1) menganalisis transmisi harga antar lembaga pemasaran bawang merah, (2) menganalisis faktor yang mempengaruhi pembentukan harga bawang merah di tingkat konsumen akhir, (3) mengidentifikasi perilaku lembaga pemasaran dalam pembentukan harga bawang merah. Penelitian ini menggunakan model Houck dan ECM-EG untuk menganalisis transmisi harga antar lembaga pemasaran bawang merah dan model ECM menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi pembentukan harga bawang merah di tingkat konsumen akhir. Analisis teori permainan digunakan untuk mengindentifikasi perilaku pasar dalam pembentukan harga bawang merah. Data yang digunakan merupakan kombinasi dari data deret waktu dan data primer. Data sekunder diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS) dan Pasar Induk Kramat Jati (PIKJ) sedangkan data primer diperoleh dari wawancara langsung ke lembaga pemasaran bawang merah. Hasil penelitian menunjukan bahwa transmisi harga antar lembaga pemasaran bawang merah bersifat asimetris baik pada hubugan produsen-grosir maupun grosir-pengecer. Asimetri transmisi harga antara produsen-grosir dipengaruhi oleh faktor jangka pendek yaitu adjusment cost sedangkan grosirpengecer dipengaruhi oleh adanya market power di tingkat pedagang pengecer. Pembentukan harga bawang merah di tingkat konsumen akhir dalam jangka pendek dipengaruhi oleh harga grosir, harga produsen, bahan bakar minyak (BBM) dan harga impor bawang merah sedangkan dalam jangka panjang dipengaruhi oleh harga grosir, harga produsen, BBM, dan harga konsumen bawang merah pada waktu sebelumnya. Analisis perilaku pasar menunjukkan bahwa pembentukan harga sangat dipengaruhi struktur pasar setiap lembaga pemasaran bawang merah. Kondisi pasar yang bersifat oligopsoni di tingkat petani menyebabkan strategi terkait harga bukan nash equlibrium bagi petani sebaliknya pengecer dengan kekuatan pasarnya dapat menentukan harga.
Keyword: bawang merah, hubungan petani-grosir-pengecer, asimetris transmisi, perilaku pasar

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: