Judul: Proses pengeringan rumput laut dalam lemari pengering (cabinet dryer) menggunakan energi briket batubara
Abstrak: Indonesia merupakan negara kepulauan, mempunyai potensi yang cukup besar untuk menjadi negara produsen rumput laut karena hampir seluruh pantainaya dapat dipakai sebagai kawasan usaha budidaya. Potensi lahan budidaya rumput laut (alga) di perairan Indonesia mencapai 26.700 ha yang tersebar di 28 provinsi. Penanganan pasca panen, termasuk pengeringan yang tepat, sangat diperlukan mengingat akan berpengaruh langsung terhadap mutu dan harga penjualan rumput laut di pasaran. Hal ini terjadi karena penjemuran dilakukan di atas pasir dan hanya mengandalkan energi sinar matahari. Di negara maju, pengeringan dilakukan dengan menggunakan oven bersuhu 60-70°C. Atas dasar itulah perlu diciptakan alat pengering yang dapat meningkatkan mutu rumput laut kering dengan menggunakan energi alternatif. Briket batubara merupakan energi alternatif yang murah dan efektif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan kerja alat pengering rumput laut yang menggunakan sumber energi briket batubara dengan mengamati laju penurunan kadar air. Metode penelitian terdiri dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dilakukan dengan pembuatan alat pengering dan pengujian alat tanpa bahan (kosong). Metode berikutnya yaitu penelitian pendahuluan dilakukan dengan mengamati kerja alat pengering dan bahan yang dikeringkan. Variabel yang diamati yaitu suhu, kelembaban, penurunan berat bahan, konsumsi bahan bakar, serta pengujian akhir produk. Pengujian akhir produk pada tahap ini meliputi pengujian kadar air dan pengukuran warna. Rumput laut yang digunakan dalam penelitian ini adalah rumput laut jenis Kappahycus alvarezzii...
Keyword: 

Judul: Rancallgall awal alat pellgering energi matahari (Solar Dlyer) ulltuk Pellgerillgall rumput laut
Abstrak: Rumput laut, khususnya jenis Eucheuma cottonii, merupakan salah satu komoditi perikanan dengan tingkat ekspor yang makin meningkat sepanjang tahun. Rumput laut jenis ini sudah merupakan hasil budidaya di perairan laut dan diperjualbelikan dalam bentuk rumput laut kering. Petani rumput laut dalam proses pengeringannya menggunakan penjemuran langsung di bawah sinar matahari yang ditempatkan diatas para-para. Jenis rumput laut yang dihasilkan adalah rumput laut kering tawar dan kering asin. Namun, pengeringan rumput laut dengan menjemur Iangsung di bawah terik matahari akan menyebabkan terjadinya suatu kontaminasi, yaitu adanya serangga, pasir, debu, dan juga benda-benda lainnya, sehingga kebersihannya menjadi kurang terjamin dan akhimya menurunkan mutu dari rumput laut kering yang dihasilkan. Bahkan jika terkena air hujan, maka akan terjadinya kerusakan dan rumput laut kembali menjadi basah sehingga menjadi tidak efisien. Dengan permasalahan tersebut, maka penelitian ini menjadi perlu dilakukan untuk bisa menghasilkan suatu a1at yang Iebih efisien, yang dapat menghasilkan mutu lebih baik dan waktu pengeringan yang Iebih singkat tanpa biaya yang mahal. .. Adapun tujuandari penelitian iniyaitlJuhtuk iI1.erigetahiJikemampuan kerja alat pengering dengan sumber energi surya untuk mengeringkan rumput laut (sistem efek rumah kaca) dan melihat tingkat efektifitas dari alat pengering tersebut dalam menurunkan kadar air rumput Iaut dan mutu yang dihasilkannya. Sedangkan peIaksanaan penelitian dilakukan dua tahap, yaitu tahap pertama berupa pembuatan alat pengering dan kedua berupa pengujian a1at terhadap pengeringan rumput laut. Dalam penelitian ini dilakukan dua kali percobaan dengan menggunakan jumIah rumput laut yang berbeda (5 kglrak dan 3,5 kglrak yang tersusun 3 rak), perlakuan tanpa pencucian (P-1) dan perlakuan pencucian (P-2) dalam waktu yang sarna yaitu selama 5 hari. Hasil pengujian alat dengan parameter suhu, menghasilkan suhu yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan suhu lingkungan. Suhu tertinggi terjadi pada pukul 12.00 yaitu sebesar 74°C pada pelat kolektor panas dan 34°C di lingkungan, sedangkan pada ruang pengering suhu mampu mencapai 48,5°C (Rak-l), 41,4°C (Rak-2) dan 39°C (Rak-3). Hasil penelitian menunjukan bahwa perbedaan jumlah bahan sangat mempengaruhi hasil akhir dari pengeringan, dimana bahan dengan berat 5 kglrak laju pengeringannya lebih lambat dibandingkan dengan yang 3,5 kglrak. 1ni terlihat dari kemampuan alat dalam menguapkan air dari bahan selama pengeringan, dimana dalam percobaan ke-1 dengan berat bahan 5.000 gr/rak (kadar air 87,5116 % = 4.375,58 gr) dihasilkan kehilangan air yaitu sebesar 4.267,2548 gr (97,5243 %), 4.026,2358 gr (92,0161 %) dan 4.037,279 gr (92,2684 %) sedangkan pada percobaan kedua dengan berat bahan 3.500 gr/rak (kadar air 81,89 % = 2.866,15 gr) kehilangan aimya adalah 2.819,4895 gr (98,372 %),2.819,3534 gr (98,3673 %), 2.820,3715 gr (98,4028 %). Pada pengujian organoleptik, untuk percobaan pertama (tanpa pencucian) nilai penampakan dan bau berbeda nyata terhadap kontrol dan tidak berbeda nyata pada organoleptik tekstur. Sedangkan pada percobaan kedua (dengan pencucian) penilaian organoleptik penampakan menunjukan perbedaan yang nyata, kecuali pada Rak-1 yangtidakberbeda nyata dengan kontr61. Uji6fganoleptik bau tidak befbeda nyata dan berbeda nyata pada organoleptik tekstur (tekstur lebih baik dari kontrol). Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa alat pengering solar dryer mampu memodifikasi suhu lingkungan dalam alat dengan menghasilkan suhu yang lebih tinggi, sehingga bermanfaat untuk mengeringkan baban serta dapat terhindar dari kontaminasi dan meningkatkan efisiensi produksi. Juga dengan memperhatikan jumlah bahan serta
Keyword: 

Judul: Centrality test for Non-Normal And Skewed Population
Abstrak: The t modified 2 test is more robust than t test for skewed popnlation. This test tolerate the population skewness from -1.2 to 1.2 sample size is reather than 25. The sign test robust to the populated skewed population, but the value of the estimated always close to the size of the tcst. Wilcoxon test is not robust to the population skewness. This test is more suittalble for Symmetric population
Keyword: