Judul: Keanekaragaman Undur-undur Laut (Decapoda: Anomura: Hippidae) Di Kepulauan Banda dengan Potensi New Spesies.
Abstrak: Superfamili Hippoidea merupakan subfilum Crustacea dan infraordo Anomura yang hidup di habitat berpasir di perairan dangkal, terutama di daerah tropis. Superfamily Hippoidea mencakup tiga famili, yaitu Albunidae atau kepiting pasir, Blepharipodidae, dan Hippidae atau mole crab. Famili Hippidae ini terdiri dari tiga genus Hippa, Emerita dan Mastigochirus. Di Indonesia sudah pernah dilaporkan sebelumnya mengenai beberapa spesies Hippa dari Famili Hippidae. Laut Banda merupakan wilayah bagian timur Indonesia yang merupakan perairan dengan karakteristik perairan oseanik dan topografi yang dalam. Laut Banda merupakan perairan yang berbentuk cekungan (basin) memisahkan Paparan Sunda di bagian barat dan Paparan Sahul di bagian timur. Topografi dasar laut yang sangat kompleks dengan bentuk cekungan di bagian barat dan bentuk palung di bagian timur. Topografi dasar laut tersebut turut menentukan dalam mengendalikan pertukaran massa air laut. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan spesies dalam genus Hippa (Infraordo Anomura) berdasarkan karakter morfologi sehingga menambah database famili Hippidae di Indonesia. Hasil didentifikasi didapatkan 4 spesies genus Hippa di Kepulauan Banda yaitu Hippa ovalis, H. adactyla, H. marmorata dan H. celaeno yang dideskripsikan berdasarkan karakter morfologi.
Keyword: Hippoidea, Hippa, sandy substrate

Judul: Record of Mole Crab Hippa adactyla, Emerita emeritus, Emerita sp. (Crustacea; Hippidae) from Southern Coast of Sulawesi
Abstrak: Di Indonesia, undur-undur laut famili Hippidae terdistribusi dengan luas di sepanjang Pantai Barat Sumatera dan Pantai Selatan Jawa. Undur-undur laut terbagi atas tiga genera yaitu Hippa, Emerita, dan Mastigochirus. Keragaman undur-undur laut di Indonesia hanya sedikit yang telah diketahui, terutama pada kompleksitas karakteristik morfologi dan kesamaan struktur tubuh. Tujuan penelitian ini yaitu menghitung dan melaporkan keberagaman undur-undur laut (Crustacea; Hippiade) dari pantai selatan Pulau Sulawesi. Undur-undur laut dikumpulkan dari 7 lokasi pengambilan sampel di pantai selatan Pulau Sulawesi dengan menggali pasir disekitar wilayah sapuan ombak area intertidal. Sampel yang terkumpul telah diawetkan pada alkohol kemudian dibawa ke Bogor. Identifikasi spesies dilakukan berdasarkan karakteristik morfologi. Total undur-undur laut yang berhasil dikumpulkan yaitu 44 sampel. Undur-undur laut tersebut di klasifikasikan dalam dua genera, yaitu Hippa yang terdiri atas satu spesies (Hippa adactyla) dan Emerita yang terdiri atas dua spesies (Emerita emeritus dan Emerita sp.) Seluruh karakteristik morfologi Hippa adactyla dan Emerita emeritus dari Sulawesi mirip dengan spesies yang dilaporkan pada distribusi alaminya yaitu Pasifik Barat. Kedua spesies di Pantai Selatan Sulawesi ditemukan sebagai laporan distribusi baru. Sebagai tambahan pada laporan distribusi baru Emerita sp. diduga sebagai spesies novo bedasarkan bentuk karapas dengan antenula yang pendek.
Keyword: Hippa, Emerita, Sulawesi Selatan, Laporan Distribusi Baru, Spesies novo

Judul: Effect of Spray Drying Conditions on Physical and Chemical Properties of Dried Green Tea Extract (Camellia sinensis var. Oolong No 12).
Abstrak: The effect of spray drying conditions on physical and chemical dried green tea (Camellia sinensis var. Oolong No 12) extract were observed. Tea extract was prepared from milled dried tea, dissolved in hot water at temperature 90°C and ratio of dried tea to water 1: 20 (w / v). The time of extraction used was 60 minutes, and pH value was 5.0. Then, tea extract was concentrated with ice maker machine until reached 3, 6 and 9% of total solid, and dried with spray drier with condition inlet air temperatures were 180, 200, 220°C, outlet air temperatures was controlled 75°C, blower speed was adjusted in 2500 rpm. The physical analysis, such as bulk density, color, solubility, hygroscopicity, and the chemical analysis, such as moisture content, total polyphenols content, antioxidant activity (DPPH assay), catechins, and caffeine content were determined. Results showed that different solid concentration of 3, 6, 9% in feed and inlet air temperatures of 180, 200, and 220˚C affected the variation of physical and chemical properties of green tea powder. An increase inlet air temperature, resulted in a significant decrease (p<0.05) in bulk density, hygroscopicity, total polyphenols and antioxidant activity. An increase of solid concentration in feed gave an increase in tea powder solubility, L, a, b value, and antioxidant activity. However, the total polyphenols contents were not affected by the increase. The condition of feed concentrated to 3% and inlet temperature at 220˚C was evaluated with the highest of physical, chemical results and the highest of kg water removal/hour by spray dryer.
Keyword: Green tea, tea powder, freeze concentration, spray dryer