Judul: Pengendalian berat bersih susu kental manis kemasan kaleng dengan penerapan statistical prosess control di PT. Indolakto, Jakarta
Abstrak: Susu Kental Manis merupakan produk olahan susu yang disukai sebagaian besar masayarakat Indonesia dan sebagai salahsatu produ unggulan di PT. Indolakto. Banyak kindustri pengolahan susu yang berkembang di Indonesia menimbulkan persaingan yang semakin ketat. Persaingan yang terjadi tidak hanya dilihat dari seberapa tinggi tingkat produktivitas perusahaan, tetapi juga ke arah seberapa rendah tingkat harga yang ditawarkan produsen ke konsumen dengan mutu yang lebih baik. Oleh karena itu, perusahaan perlu melakukan tindakan pengendalian mutu proses untuk menghasilkan produk yang lebih baik.
Keyword: 

Judul: Mempelajari Statistical Proses Control Pada Produk Susu Krimer Kental Manis di PT. Indolakto
Abstrak: Statistical Process Control adalah suatu cara pengendalian proses yang dilakukan melalui cerminan/gambaran statistik pergerakan data diantara rentang batas toleransi penyimpangan tertentu. Metodologi yang mencakup pengumpulan dan analisa data kuantitatif, serta penentuan dan intepretasi dari pengukuran-pengukuran yang telah dilakukan dapat menjelaskan baik tidaknya suatu proses/operasi. Tujuan utamanya adalah untuk peningkatan kualitas proses produksi agar dapat senantiasa memenuhi kebutuban dan harapan pelanggan. Pengendalian proses yang dikaji selama periode magang di PT. Indolakto adalah proses pengolahan susu krimer kental manis. Salah satu karakteristik mutu dari produk susu krimer kental manis yang diukur sebagai parameter mutu untuk mengendalikan proses adalah kadar total solid. Kurang cermatnya pengendalian proses pembuatan KKM menyebabkan parameter mutu tersebut beragam dan sering menyimpaog dari batas kendali sehingga harus dilakukan tindakan koreksi penyesuaian agar pada produk akhirnya memenuhi standar.
Keyword: 

Judul: Posisi Filogeni Orlitia borneensis dan Hieremys annandalei (Testudines) Berdasarkan Gen 16s rRNA
Abstrak: Urutan DNA mitokondria (mtDNA) banyak digunakan sebagai penanda molekuler dalam menentukan hubungan filogeni suatu organisme karena struktur organisasinya yang stabil. Seiring dengan kemajuan bioteknologi, pengelompokkan kura-kura Bataguridal masih menjadi perdebatan. Hal ini disebabkan oleh perbedaan karakter yang diamati. Beberapa hasil penelitian mengelompokkan kura-kura ini ke dalam famili Emydidae tetapi ada yang menempatkan kurakura ini ke dalam famili tersendiri yaitu famili Bataguridae. Pada penelitian ini digunakan urutan nukleotida gen 16S rRNA O. borneensis dan H. annandalei (Testudines) yang disejajarkan dengan urutan nukleotida beberapa spesies Testudines lainnya yang terdapat di Genbank. Hasil rekonstruksi pohon filogeni berdasarkan urutan nukleotida 16S rRNA menunjukkan bahwa O. borneensis dan H. annandalei berkerabat dengan Chinemys reevesi (famili Bataguridae). Hasil amplifikasi gen 16S rRNA O. borneensis dan H. annandalei menunjukkan komposisi nukleotida didominasi oleh nukleotida adenin dan timin dengan nilai perbandingan antara A/T dan G/C = 60.1%:39.9% untuk O. borneensis dan 63%:37% untuk H. annandalei. Rasio transisi terhadap transversi (ts/tv) gen 16S rRNA berkisar antara 0.67 sampai dengan 6.75. Nilai jarak genetik terkecil terjadi antara Trachemys scripta dan Chrysemys picta dan antara Dogania subplana dan Tracemys scripta yaitu sekitar 0.005 sedangkan nilai jarak genetik terbesar terjadi antara Pelomedusa subrufa dan Emydura subglobusa yaitu sekitar 0.869.
Keyword: