Judul: Pembahasan Terhadap Alokasi Biaya Bersama Atas Dasar Harga Pasar Ke Produk Yang Dihasilkan Oleh Pt. Kemang Food Industries Jakarta
Abstrak: Industri daging olah merupakan salah satu produk agribisnis saat ini, yang menjanjikan prospek bisnis yang cukup cerah, baik dari segi kebutuhan pasar dalam negeri maupun kebutuhan pasar luar negeri. Ketatnya persaingan dalam bisnis daging olah memaksa produsennya, termasuk PT. Kemfoods untuk bekerja lebih efisien agar dapat bersaing dengan produsen lainnya yang bergerak pada bidang produk yang sama. Salah satu sumber kekuatan untuk bersaing di dalam pasar adalah Harga Penetapan harga suatu produk sangat ditentukan oleh biaya proses produksi. Dengan demikian perhitungan biaya produksi yang akurat sangat dibutuhkan oleh setiap perusahaan untuk menetapkan harga serendah-rendahnya. Untuk menghitung Harga Pokok Produksi bagi produk yang menggunakan bahan baku dan tahapan proses yang sama untuk selanjutnya menghasilkan lebih dari satu macam produk dapat digunakan metode Alokasi Biaya Bersama Atas Dasar Harga Pasar. Berdasarkan pengamatan langsung di lapangan, PT. Kemfoods hanya melak- ukan perhitungan Harga Pokok Produksi dengan metode rata-rata. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji penerapan perhitungan harga pokok produk dengan membandingkan perhitungan harga pokok yang dilakukan oleh Biaya Bersama Atas Dasar Harga Pasar untuk dijadikan dasar kebijakan strategi penetapan harga. Data-data yang dikumpulkan berupa data primer dan data sekunder. Data- data primer merupakan hasil wawancara dengan pimpinan perusahaan dan karya- wan yang terkait dengan penelitian. Dilain pihak data-data sekunder diperoleh dari catatan dan laporan perusahaan serta studi kepustakaan. Sampel perhitungan Harga Pokok Produksi digunakan Surat Perintah Kerja (SPK) No.468/1 November 1993 dengan menyesuaikan harga bahan baku dan bahan pembantu 1995. ...
Keyword: harga pasar, alokasi biaya bersama, harga pokok produksi

Judul: Kajian Persediaan Bahan Baku Di Pt Kemang Food Industries Jakarta
Abstrak: Industri pengolahan daging merupakan usaha agribisnis yang memiliki prospek sangat baik untuk dikembangkan. Hal ini seiring dengan peningkatan taraf hidup penduduk yang semakin baik serta kesadaran gizi yang semakin tinggi. Kondisi tersebut juga didukung oleh perubahan gaya hidup masyarakat yang menginginkan makanan bergizi tetapi mudah dan cepat disajikan. PT Kemang Food Industries (PT Kemfoods) merupakan salah satu perusahaan perigolahan daging terbesar di Indonesia. Produk yang dihasilkan oleh PT Kemfoods adalah sosis, burger, delicatessen, baso, dan daging segar. Bahan baku utama yang digunakan oleh PT Kemfoods adalah daging sapi, daging ayam, dan daging babi. Pengelolaan produk daging sapi dan ayam dilakukan pada tempat terpisah dengan alat yang berbeda dari produk berbahan baku daging babi. Riset pasar PT Kemfoods, memprediksikan bahwa pasar daging olah akan terus mengalami peningkatan. Hal ini merupakan peluang pasar yang sangat baik bagi perusahaan daging olahan, termasuk PT Kemfoods. Agar usaha daging olah yang dilakukan dapat mencapai keuntungan yang optimal, maka PT Kemfoods perlu menjalankan manajemen perusahaan secara terarah, terpadu, dan terencana. Aspek manajemen yang sangat berperan antara lain adalah aspek produksi yang berhubungan dengan manajemen persedian bahan baku. IPB Mengacu pada keadaan perusahaan saat ini, maka geladikarya yang dilaksanakan bertujuan untuk mengkaji manajemen persediaan bahan baku yang telah dilaksanakan perusahaan selama ini, dan kemudian menyusun perencanaan persediaan bahan baku agar proses produksi berjalan lancar dan sesuai dengan tingkat kebutuhan produksi untuk memenuhi permintaan. Pengumpulan data dilakukan dengan metode observasi langsung, wawancara, dan pengambilan data sekunder. Data-data tersebut diolah dan dianalisis: a). Pembuatan jadwal induk yang merupakan input sistem MRP, menggunakan peramalan permintaan konsumen terhadap 8 kategori produk PT Kemfoods. b) Perencanaan kebutuhan bahan baku menggunakan sistem MRP. Kemudian disusun daya dukung strategis untuk membuat rencana pengelolaan persediaan. Hasil telaah menunjukkan bahwa secara umum sistem pengendalian persediaan pada PT Kemfoods sudah memiliki mekanisme dan prosedur pengendalian persediaan. Hal ini meliputi prosedur pembelian bahan, prosedur penerimaan bahan, prosedur pendistribusian bahan yang berkaitan dengan pengeluaran bahan dari gudang, serta tatalaksana pengecekan dan pencatatan. Sistem persediaan bahan baku di PT Kemfoods melibatkan beberapa bagian di dalam perusahaan yaitu Bagian Planning and Controlling, Pembelian, Produksi, dan Gudang. Perbandingan antara rencana dan realisasi pembelian selama tahun 1996 sampai dengan Juni 1997 terlihat bahwa deviasi pembelian daging ayam lebih tinggi daripada daging sapi. Kisaran deviasi daging ayam antara 17-70 persen (1996) dan 60-76 persen (1997), sedangkan daging sapi antara 4-45 persen (1996) dan 10-60 persen (1997). Deviasi pembelian terkait erat dengan deviasi produksi, dan menunjukkan hubungan searah. Terdapat beberapa kemungkinan dari timbulnya deviasi, antara lain: substitusi bahan pengganti, penggantian formula, kurangnya koordinasi antar bagian, dan perencanaan yang belum optimal. Perusahaan memiliki pemasok bahan baku sekitar 119 pemasok baik yang bersifat individu ataupun perusahaan. Pemasok yang berkaitan langsung dengan bahan baku untuk produksi sekitar 61 pemasok. secara umum setiap jenis bahan baku memiliki lebih dari satu pemasok, dengan kemampuan menyediakan bahan dan sistem pembayaran yang berbeda-beda. Dengan memperhatikan fungsi masing-masing bahan dalam proses produksi, persediaan yang ada dibagi dalam 4 kategori yaitu persediaan bahan baku utama, persediaan bahan baku pembantu additive, persediaan bahan baku rempah, dan bahan tambahan. Alternatif penerapan MRP sebagai sistem dalam pengelolaan bahan baku
Keyword: Kajian Persediaan Bahan Baku, PT. Kemang Food Industries, Pengolahan Daging, Metode Observasi Langsung

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: