Judul: Karakterisasi Pati Sagu (Metroxylon Sp.) Yang Berasal Dari Kabupaten Sorong Dan Sorong Selatan, Papua Barat
Abstrak: Sagu (Metroxylon sp.) merupakan tanaman yang banyak ditemukan di Asia Tenggara. Sagu yang berasal dari Famili Araceae memiliki potensi sebagai penghasil pati yang sangat besar. Sagu mampu menghasilkan pati 20-40 ton ha-1 tahun-1. Kandungan nutrisi sagu sangat potensial untuk dikembangkan menjadi bahan pangan primer, maupun sekunder. Penelitian bertujuan untuk mempelajari sifat-sifat proksimat, visual, amilografi dan hubungan kekerabatan diantara varietas dan aksesi sagu Sorong dan Sorong Selatan pati sagu. Pati sagu yang digunakan berasal dari Sorong dan Sorong Selatan. Pati yang dari Sorong,yaitu aksesi Iwarwo, Iwasnan,Iwamuluk, Iwayuluk dan Iwabinis. Pati sagu dari Sorong Selatan terdiri dari varietas Fasinan, Fakattao, Fablen, Failik dan Fanomik. Analisis yang dilakukan yaitu kadar air, kadar abu, lemak, protein, amilosa, derajat putih dan sifat pasta amilografi. Kadar air tertinggi terdapat pada Iwamuluk 12.45%. Iwayuluk memiliki kadar abu tertinggi 0.57%. Kadar lemak tertinggi sebesar 0.606% pada Fanomik. Kadar protein paling besar pada pati sagu jenis Iwayuluk sebesar 0.07%. Kadar amilosa tertinggi terdapat pada Fakattao sebesar 31.18%. Derajat putih pati tertinggi terlihat dari jenis Fablen 82.4%. Viskositas tipe C terlihat pada jenis sagu Failik.
Keyword: viskositas, dendogram, Papua Barat, pati, produksi

Judul: Karakterisasi Berbagai Aksesi Sagu (Metroxylon spp.) di Distrik Aimas Kabupaten Sorong, Papua Barat
Abstrak: Potensi pati yang tinggi pada sagu dapat dimanfaatkan sebagai salah satu sumber tanaman penghasil karbohidrat. Dibandingkan tanaman penghasil karbohidrat lainnya, sagu merupakan penghasil karbohidrat tertinggi yaitu 20-40 ton ha-1.Setiap tanaman sagu mampu memproduksi pati sagu sekitar 200-400 kg pati. Produksi sagu yang dikelola dengan baik dapat mencapai 25 ton pati kering/hektar/tahun setara dengan tebu dan lebih tinggi dibandingkan dengan ubi kayu dan kentang (10-15 ton/hektar/tahun). Penelitian bertujuan untuk mengetahui perbedaan keragaan pertumbuhan dan produktivitas aksesi sagu lokal yang memliki potensi pati tinggi yang dibedakan berdasarkan informasi masyarakat lokal dan keragaman morfologi serta keragaman genetik. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Agustus 2016 hingga bulan Desember 2016 di Distrik Aimas, Kabupaten Sorong, Papua Barat. Analisis genetik dilakukan di Laboratorium Bioteknologi dan Molekular Tanaman Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB. Analisis kandungan pati dilakukan di Laboratorium Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian IPB. Bahan yang digunakan dalam penelitian yaitu 8 aksesi sagu lokal hasil eksplorasi. Data hasil morfologi secara keseluruhan dianalisis secara deskriptif, selanjutnya diolah menggunakan aplikasi STAR untuk menghasilkan dendrogram. Data karakter genetik dianalisis berdasarkan jumlah pita polimorfik yang terbentuk, selanjutnya diolah menggunakan program NTSYS-pc versi 2.02. Berdasarkan karakterisasi sagu, terdapat perbedaan karakter morfologi dari delapan aksesi sagu, seperti warna kuncup daun muda anakan, bentuk tajuk, jumlah daun, tinggi batang, keberadaan duri, kandungan pati, serta warna empulur dan pati. Aksesi Wasulagi merupakan satu-satunya aksesi yang tidak berduri. Berdasarkan hasil analisis RAPD ternyata berbagai aksesi sagu tersebut memiliki hubungan kekerabatan yang dekat yaitu aksesi Wafabala dan Wagelik sebesar 90%. Sebagian besar aksesi sagu tersebut merupakan aksesi unggul yang berpotensi untuk lebih dikembangkan karena memiliki kandungan pati lebih dari 200 kg batang-1. Aksesi Wasenan merupakan aksesi sagu yang memiliki potensi hasil tertinggi yaitu 361.51 kg batang-1. Berdasarkan perhitungan jumlah pohon masak tebang per hektar di hutan sagu alami Distrik Aimas, Kabupaten Sorong, didapatkan pati kering sebanyak 28.86 ton ha-1 tahun-1.
Keyword: potensi produksi, genetik, pati, keragaman

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: