Judul: Layout Design of Production Facilities at Mashed Potato and Potato Flour Production Unit in Modoinding
Abstrak: Perancangan pengembangan unit produksi kentang tumbuk dan tepung kentang di Kecamatan Modoinding, sebagai tindak lanjut dari riset adaptif program UPLAND, menjamin keberlanjutan bisnis. Tahap awal pengembangan memerlukan kajian tentang susunan fasilitas produksi di dalam unit untuk mencapai efisiensi produksi, terutama dalam alur berurutan dari proses dan bahan-bahan. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan rekomendasi tata letak untuk Unit Produksi Modoinding. Metode desain tata letak yang digunakan adalah BLOCPLAN (Blok Layout Overview with Layout Planning). Hasil dari penelitian ini menyajikan tata letak prototipe untuk fasilitas produksi, dengan memanfaatkan total luas area 137 m2 dengan 12 area kerja dan 1 fasilitas tambahan, menghasilkan jarak total penanganan bahan sebesar 149,25 m. Upaya ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi produksi dan berkontribusi pada kesuksesan jangka panjang program UPLAND., The design and development of a mashed potato and potato flour production unit in the Modoinding Subdistrict, as a follow-up to the adaptive research of the UPLAND program, ensures business sustainability. The initial phase of development requires a study of production facility arrangements within the unit to achieve production efficiency, particularly in the sequential flow of processes and materials. This research aims to provide layout recommendations for the Modoinding Production Unit. The layout design method used is BLOCPLAN (Block Layout Overview with Layout Planning). The results of this research present a prototype layout for production facilities, utilizing a total area of 137 m2 with 12 work areas and an additional facilities, resulting in a total material handling distance of 149,25 m. This effort aims to enhance production efficiency and contribute to the long-term success of the UPLAND program.
Keyword: BLOCPLAN, Mashed Potato, Potato Flour, Layout Design

Judul: Financial Analysis of  Mashed Potato and Potato Flour Production Unit Development in Modoinding  Desctrict South Minahasa Regency
Abstrak: Produk mashed potato dan tepung kentang potensial untuk dikembangkan sebagai alternatif solusi dari permasalahan jumlah produksi dan rendahnya penyerapan pasar kentang di Minahasa Selatan berdasarkan aspek keberlanjutan usaha. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis kelayakn finansial dan sensitivitas pengambangan unit produksi mashed potato dan tepung kentang. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode kuantitatif yang dimulai dari perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP), penentuan harga jual, Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), payback period, dan analisis sensitivitas. Hasil perhitungan menghasilkan HPP sebesar Rp 47,182 untuk produk mashed potato dan Rp 59,739 untuk produk tepung kentang. Hasil perhitungan analisis kelayakan menghasilkan nilai NPV sebesar Rp1,346,988,430 nilai IRR sebesar 46%, Net B/C sebesar 1,24 dan Payback Period selama 0,75 tahun. Analisis sensitivitas yang dilakukan untuk pengembangan unit produksi ini menunjukkan bahwa peningkatan harga bahan baku sebesar 25% dan 50% serta penurunan harga jual sebesar 10% dan 20% tidak terlalu sensitif sehingga pengembangan unit produksi ini masih tetap layak untuk dijalankan., Mashed potato and potato flour products have the potential to be developed as an alternative solution to the problem of low production and low market absorption of potatoes in South Minahasa based on business sustainability aspects. The purpose of this study was to analyze the financial feasibility dand sensitivity of mashed potato and potato flour production unit development. The method used is a quantitative method which consists of calculating the Cost of Production (HPP), product selling prices, Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), payback period, and sensitivity analysis. The calculation results cost of production of IDR 47,182 for mashed potato product and IDR 59,739. The calculation financial feasibility results NPV value of IDR Rp1,346,988,430, IRR of 46 %, Net B/C of 1.24, and payback period of 0.75 years. The sensitivity analysis carried out for the development of this production unit shows that an increase in raw material prices by 25% and 50% and a decrease in selling price by 10% and 20% are not too sensitive so that the development of this production unit is still feasible.
Keyword: production unit, potato flour, mashed potato, financial feasibility

Judul: Isolasi komponen hemotoksin bisa ular kobra (Naja naja sputatrix)
Abstrak: Elisa ular adalah racun yang diproduksi oleh kelenjar bisa dan digunakan ular untuk mempertahankan dinat mencari mangsa. Bisa ini merupakan campuran dari berbagai komponen. Enzim adalah kompoth utama selain air. Enzim pada bisa ular sangat beragam jenis dan fungsinya. Fosfolipase dan arginin ipadase adalah enzim yang sering terdapat dalam bisa ular dan telah digunakan pada penanganan penyak seperti trombosis Penttian ini bertujuan mengisolasi komponen dari bisa ular kobra dan mengujinya menggunakan sel darah merah sapi 4% untuk aktivitas hemolisis dan bekuan fibrin sapi untuk aktivitas fibrinolisis. Uji aktivitas dilakukan terhadap ekstrak kasar dan fraksi kolom bisa ular. Fraksi kolom diperoleh dari pemurutan ekstrak kasar menggunakan kromatografi filtrasi gel (Sephadex G-75) untuk memperoleh fraksa paksu dengan serapan tertinggi pada A. 280 nm. Ekstrak kasar dan fraksi kolom dengan serapan tertinggi dilakukan pengukuran kandungan protein, Fraksi aktif hasil uji aktivitas selanjutnya ditentukan berat molekulnya (BM) dengan elektroforesis SDS PAGE. Basaglar kobra merupakan cairan pekat berwarna kuning dengan kadar air 71.45%. Dari hasil uji aktivitas diperoleh bisa ular hanya memiliki aktivitas hemolisis sel darah merah sapi secara langsung. Aktivitas ini ditunjukkan oleh fraksi kolom nomor 15 dan 16 tetapi tidak dalam ekstrak kasar. Penurunan konsentrasi ekstrak kasar tidak mempengaruhi terhadap adanya aktivitas hemolisis. Hal ini diduga karena mungkin terdapat inhibitor dalam ekstrak kasar bisa. Inhibitor memiliki BM yang berbeda dengan enzim hemalisis sehingga dapat dipisahkan menggunakan filtrasi gel. Berdasarkan hasil elektroforesis diperolch enzim bemolisis terdapat dalam ekstrak kasar dan tersebar pada fraksi kolom nomor 15 dan 16 dengan BM sekitar 27300 Da
Keyword: