Judul: Analisis Biaya Kapal Tuna Untuk Perencanaan Laba Usaha : Studi Kasus Di PT. Perikanan Samodra Besar (Persero) Cabag Benoa Bali
Abstrak: Kapal rawai tuna sebagai suatu unit produksi ikan tuna memiliki kendala dalam merealisasikan target produksi tuna yang telah direncanakan sebelumnya, karena keberhasilan penangkapan tuna banyak dipengaruhi oleh faktor-faktor eksternal yang sulit diantisipasi seperti dinamika populasi ikan dan tingkat eksploitasi sumberdaya perairan laut yang sedang berlangsung. Pada kondisi seperti ini terjadi pengeluaran biaya operasonal (input) untuk produksi (output) yang kuantitas dan kualitasnya belum dapat dipastikan terealisir. Bahkan prestasi produksi dari penangkapan yang telah lalu tidak me pakan jaminan akan tercapainya target produksi penangkapan berikutnya. Dari pengoperasian dua unit kapal kelas 40 Gross Ton (GT) milik PT Perikanan Samodra Besar (Persero) Cabang Benoa Bali pada tahun 1992 dan 1993 diketahui struktur biaya sebagai berikut : (1) biaya tetap kapal KS-31 dan KS-30 pada tahun 1992 berturut-turut Rp. 82.250.415,- dan Rp. 191.682.324,:- serta pada tahun 1993 berturut-turut Rp. 204.263.004,- dan Rp. 259.648.032,-, (2) biaya variabel kg ikan pada kapal KS-31 dan KS-30 pada tahun 1992 berturut-turut Rp. 1.853,- dan Rp. 506,- serta pada tahun 1993 Rp. 1.408,- dan Rp. 647,-, (3) total biaya produksi kapal KS-31 dan KS-30 pada tahun 1992 berturut-turut Rp 204.727.914,- dan Rp. 224.371.034,- serta pada tahun 1993 Rp. 295.490.016,- dan Rp. 309.356.341,-. Pada tahun 1992 KS-30 mengeluarkan biaya tetap lebih besar dari KS-31 yang disebabkan adanya perbedaan dalam pengeluaran biaya operasional kapal, misalnya biaya docking tahun 1992 pada KS-30 Rp. 18.652.295,- sedangkan pada KS-31 Rp. 9.560.475,-. Biaya variabel pada KS-30 lebih kecil dari KS-31, yang menunjukkan KS-30 lebih efisien dalam memproduksi ikan. Hal tersebut dapat dilihat dari total volume tangkapan KS-30 yang lebih banyak dibandingkan hasil tangkapan KS-31
Keyword: Fishing ground, Loin beku, Loin segar

Judul: Proses produksi, Struktur biaya dan harga pokok ikan tuna : Studi kasus di PT Perikanan Samodra Besar, Benoa, Bali
Abstrak: Indonesia adalah negara kepulauan dengan bagian perair- an seluas lebih kurang 5,8 juta km², yang meliputi perairan teritorial dan perairan Zona Ekonomi Eksklusif. Wilayah lautan yang luas ini merupakan potensi yang besar bagi pengembangan sub sektor perikanan. Pengembangan sub sektor perikanan mendapat perhatian yang cukup besar dari pemerintah akhir-akhir ini, karena selain potensi lautan Indonesia yang besar, subsektor per- ikanan juga merupakan mata pencaharian bagi lebih dari dua juta orang nelayan. Ikan Tuna adalah merupakan salah satu komoditas ekspor susektor perikanan yang menduduki tempat kedua setelah udang dalam menghasilkan devisa negara. Terjadinya fluktuasi harga udang mendorong pengembangan Tuna tersebut sebagai alternatif dalam menghasilkan devisa. PT Perikanan Samodra Besar adalah merupakan BUMN yang bergerak di bidang perikanan Tuna, sejak dari penangkapan (produksi) sampai penasaran ikan Tuna. Sebagai sebuah perusahaan BUMN ini senantiasa berusaha untuk memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya serta mempertahankan kelanggengannya perusahaan. Namun kenyataannya, sejak tahun 1982-1986 keuangan BUMN di bidang perikanan ini dinyatakan tidak sehat. Permasalahan yang dihadapi oleh PT PSB adalah sering ditolaknya ikan Tuna oleh pembeli, karena ikan Tuna yang telah ditolak ini biasanya kemudian harganya jatuh. Ditolaknya ikan Tuna ini berhubungan dengan penampakan ikan Tuna, yang merupakan akibat dari pelaksanaan proses produksi. Keadaan ini tentu berpengaruh terhadap tingkat keuntungan yang diterima oleh perusahaan. ersity Perhitungan harga pokok per unit diperoleh dari pengumpulan data biaya selama periode tertentu kemudian dibagikan pada produk yang dihasilkan pada periode yang sama. Perhitungan harga pokok dalam praktek lapang ini dibedakan menjadi harga pokok ikan Tuna segar c&f dan harga pokok Tuna segar fob, dimana keduanya dibagi menjadi : Bluefin (BF), Bigeye (BE) dan Yellowfin (YF), serta harga pokok ikan Tuna beku. Hal ini sesuai dengan bentuk, sistem penjualan serta jenis ikan Tuna yang diproduksi oleh PT PSB…dst
Keyword: 

Judul: Sintesis dan Pencirian Kompleks Fe(III)-Kuersetin
Abstrak: Quercetin belongs to flavonols which is able to chelate metal ions. Quercetin may chelate metal ions at 3’,4’-catechol, 3- or 5-hydroxycromone sites. In this study, quercetin was complexed with Fe(III). The complex with Fe(III) ions from FeCl3·6H2O was more stable than the complex derived from Fe(NO3)3·9H2O. The quercetin was yellow in color and showed maximum wavelengths (λ􀭫􀭟􀭶) at 250 and 370 nm. The Fe(III)-quercetin complex from Fe(NO3)3·9H2O was yellowish green with 􀟣􀭫􀭟􀭶 at 280 and 420 nm, whereas that from FeCl3·6H2O was dark green with 􀟣􀭫􀭟􀭶 at 280 and 430 nm. The 􀟣􀭫􀭟􀭶 shift indicated that the complex was formed at 3-hydroxychromone site. The Fe(III)- quercetin complex was formed with 1:1 metal-ligand mole ratio based on atomic absorption spectrophotometry analysis and the X-ray diffractogram showed that the crystallinity of the complex was 37%.
Keyword: