Judul: Kajian pemucatan minyak kelapa sawit sebagai bahan dasar rolling oil dengan menggunakan bentonit dan asam sitrat
Abstrak: Kelapa sawit merupakan salah satu sumber daya alam yang potensial untuk dikembangkan. Minyak yang dihasilkan dari buah kelapa sawit merupakan salah satu kebutuhan yang amat penting bagi masyarakat Indonesia pada umumnya, terutama fungsinya sebagai minyak makan. Perkembangan teknologi sejauh ini telah membawa minyak kelapa sawit pada fungsinya yang lain, khususnya pada bidang nonpangan, misalnya sebagai bahan dasar minyak pelumas (basic lubricant rolling oil). Sifat fisiko-kimia minyak kelapa sawit dengan berbagai perlakuan tambahan terhadapnya membuat minyak tersebut dapat digunakan sebagai bahan dasar minyak pelumas yang dapat digunakan industri baja. Salah satu perlakuan yang dikenai pada minyak kelapa sawit sebagai bahan dasar minyak pelumas adalah pemucatan. Pemucatan bertujuan untuk menghilangkan warna yang tidak diinginkan berada dalam minyak. Selain itu pemucatan juga bermanfaat untuk mengurangi asam lemak bebas, peroksida dan hasil pemecahannya serta logam transisi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui proses pemucatan yang tepat pada minyak kelapa sawit sebagai bahan dasar rolling oil menggunakan bentonit dan asam sitrat sehingga diperoleh minyak kelapa sawit yang memiliki karakteristik warna (%T) dan kadar logam yang mendekati warna (%T) dan kadar logam rolling oil pembanding. Penelitian ini menggunakan bentonit dan asam sitrat pada berbagai taraf konsentrasi. Penggunaan bentonit bertujuan untuk menghilangkan warna alamiah minyak, sedangkan penggunaan asam sitrat ditujukan untuk menghilangkan logam dalam minyak yang terikat sebagai senyawa organologam. Taraf faktor asam sitrat yang digunakan dalam penelitian ini adalah 0% (A1), 0,005% (A2), 0,015% (A3) dan 0,025% A4), sedangkan faktor bentonit yang dicobakan terdiri terdiri atas tiga taraf konsentrasi, yaitu konsentrasi 3% (B1), 4% (B2) dan 5% (B3). Setiap kombinasi taraf masing-masing faktor diulang dua kali. Konsentrasi asam sitrat dan bentonit pada selang kepercayaan 95% menunjukkan pengaruh yang nyata pada beberapa parameter minyak yang diuji. Berdasarkan analisa keragaman konsentrasi asam sitrat berpengaruh sangat nyata pada bilangan penyabunan dan bilangan iod minyak, sedangkan konsentrasi bentonit berpengaruh sangat nyata pada nilai asam lemak bebas dan persen transmisi. Konsentrasi asam sitrat berpengaruh sangat nyata pada nilai bilangan penyabunan. Hasil uji lanjut Duncan menunjukkan nilai rata-rata bilangan penyabunan konsentrasi asam sitrat 0,025% (A4) berbeda sangat nyata dengan tingkat konsentrasi asam sitrat 0,005% (A2) dan 0,015% (A3), namun tidak berbeda nyata dengan bilangan penyabunan perlakuan tanpa asam sitrat (A1). Pengaruh konsentrasi A2 dan A3 tidak berbeda nyata pada bilangan penyabunan minyak dan cenderung meningkatkan nilai bilangan penyabunan.
Keyword: 

Judul: Penggunaan bentonit, arang aktif dan asam sitrat untuk meningkatkan mutu minyak akar wangi
Abstrak: Minyak akar wangi merupakan salah satu jenis minyak atsiri Indonesia yang telah diusahakan secara komersial dan dikenal di pasaran internasional. Salah satu masalah yang menyebabkan rendahnya mutu minyak akar wangi adalah warna minyak yang gelap. Usaha peningkatan mutu minyak perlu dilakukan karena ekspor minyak disamping ditentukan oleh volume permintaan, juga ditentukan oleh mutunya. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan mutu minyak akar wangi kasar yang berwarna gelap melalui metoda pemucatan menggunakan bentonit, arang aktif dan asam sitrat. Bahan pemucat yang dipakai diharapkan tidak merubah komposisi kimia minyak. Pada penelitian ini digunakan rancangan acak lengkap faktorial dengan tiga taraf perlakuan dan dua kali ulangan. Perlakuan yang dicoba adalah jumlah bentonit, arang aktif dan asam sitrat yang masing-masing terdiri dari tiga taraf yaitu 1 persen, 2 persen dan 3 persen. Analisis yang dilakukan meliputi rendemen, persen transmisi, bobot jenis, indeks bias, kelarutan dalam alkohol 95 persen, putaran optik, kadar logam, bilangan asan, bilangan ester, bilangan ester setelah asetilasi dan analisis kromatografi gas. ...
Keyword: 

Judul: Hog Cholera
Abstrak: Hog Cholera adalah penyakit pada babi yang sangat infeksius, ditandai dengan penyebarannya yang cepat. Penyebabnya adalah virus dari famili Togaviridae, genus Pestivirus berintikan asm ribonukleat, beruntai tunggal, mempunyai selubung yang mengandung lipida dan "duri-duri" yang mengandung glikoprotein. Penularan dari babi dapat secara vertikal maupun secara horisontal. Secara geographis, penyakit ini9 sudah ada dihampir seluruh dunia, hanya beberapa negara yang relatof bebas HC.
Keyword: