Judul: Analisis Status Kepemilikan, Perubahan Penggunaan Lahan, dan Kesesuaian Penggunaan Lahan Terhadap Pola Ruang Di Cibinong Ibukota Kabupaten Bogor
Abstrak: Sejak ditetapkan sebagai ibukota Kabupaten Bogor mulai tahun 1982 Cibinong mengalami banyak perubahan dari segi pertumbuhan penduduk, pemusatan akitivitas, serta penyediaan lahan kantor pemerintahan sebagai pusat pemerintahan. Hal tersebut dapat menyebabkan banyaknya perubahan penggunaan lahan yang tidak sesuai dengan pola ruang yang sudah ditetapkan. Arahan pengendalian pemanfaatan ruang diperlukan dalam kondisi tersebut. Penelitian ini bertujuan (1) mengetahui status kepemilikan lahan dan perubahan penggunaan lahannya, (2) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi perubahan penggunaan lahan, (3) mengetahui keterkaitan antara status hak kepemilikan lahan dengan perubahan penggunaan lahannnya, (4) mengetahui adanya kesesuaian dan ketidaksesuaian penggunaan lahan terhadap pola ruang RTRW, dan (5) menyusun arahan pengendalian pemanfaatan pola ruang. Metode yang digunakan adalah analisis matrik, uji regresi berganda, serta analisis 4 instrumen pengendalian. Data spasial dianalisis menggunakan software ArcGIS dalam fitur overlay. Status kepemilikan lahan di Cibinong pada tahun 2016 terdiri dari hak milik, hak guna bangunan, hak pakai, dan hak wakaf. Perubahan penggunaan lahan terbesar terjadi pada kebun campuran menjadi perkampungan dengan luas sebesar 788.84 ha. Keterkaitan perubahan penggunaan lahan dengan status kepemilikan lahan dilihat dari kesesuaian penggunaan lahan dengan status kepemilikannya sebesar 1 659.09 ha (95.48%). Sembilan faktor yang berpengaruh nyata terhadap perubahan penggunaan lahan salah satunya adalah pertambahan semua fasilitas dan pertumbuhan penduduk. Total luas penggunaan lahan yang sesuai dan tidak sesuai terhadap rencana pola ruang RTRW berturut-turut adalah sebesar 2 608.6 ha (57%) dan 1 967.5 ha (43%). Hasil analisis secara keseluruhan menunjukkan bahwa pembangunan pada kawasan dengan penggunaan lahan yang sesuai dengan status kepemilikan lahan dan pola ruang (kode S-S) disarankan dilanjutkan kedepannya, penggunaan lahan yang tidak sesuai dengan status kepemilikan lahannya (kode S-TS) disarankan dilanjutkan namun perlu diperhatian dalam keadaan status kepemilikannya, penggunaan lahan yang tidak sesuai dengan pola ruang (kode TS-S) disarankan untuk tidak dilanjutkan dan tetap pada penggunaan lahan aslinya, serta penggunaan lahan yang tidak sesuai dengan status kepemilikan lahan dan pola ruang (kode TS-TS) disarankan tidak dilanjutkan kedepannya
Keyword: kesesuaian, perubahan penggunaan lahan, pola ruang, status kepemilikan lahan

Judul: Analisis Perubahan Penggunaan Lahan dan Perkembangan wilayah di Kawasan Cibinong Raya, Kabupaten Bogor.
Abstrak: Kabupaten Bogor merupakan salah satu hinterland Jakarta selain Kota Bogor, Bekasi, Depok dan Tanggerang yang telah banyak mengalami perubahan penggunaan lahan akibat perkembangan wilayah yang dipicu oleh pertambahan penduduk. Penggunaan lahan akan mengarah pada jenis penggunaan yang memberikan keuntungan paling tinggi. Saat ini, Pemerintah Kabupaten Bogor terus melakukan pengembangan wilayah khususnya pada ibukota Kabupaten Bogor yaitu Cibinong yang disiapkan untuk menjadi kota metropolitan. Dalam memudahkan melihat pola perkembangan wilayah, pemerintah membagi sejumlah unit wilayah menjadi beberapa kawasan pembangunan, salah satunya Kawasan Cibinong Raya. Kawasan Cibinong Raya memiliki luas wilayah ± 37434.4 ha. Setiap tahunnya Kawasan Cibinong Raya mengalami perubahan luas penggunaan lahan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penggunaan lahan eksisiting dan pola perubahan penggunan lahan, mengetahui tingkat perkembangan wilayah dan keterkaitannya dengan perubahan penggunaan lahan serta mengetahui tingkat kesesuaian pemanfaatan lahan eksisting dengan pola ruang RTRW di Kawasan Cibinong Raya. Analisis spasial dilakukan analisis tingkat perkembangan wilayah dilakukan dengan analisis skalogram untuk menentukan tingkat hirarki. Keterkaitan tingkat perkembangan wilayah dengan perubahan penggunaan lahan dilakukan menggunakan analisis korelasi yang menghasilkan nilai koefisien korelasi (r). Nilai koefisien korelasi yang semakin mendekati 1, menunjukan korelasi yang tinggi begitupun sebaliknya jika r yang dihasilkan menjauhi 1, menunjukan korelasi yang semakin lemah atau tidak saling berkaitan. Penelitian ini diawali dengan menganalisis peta penggunaan lahan tahun 2005, 2010 dan 2017. Terdapat 15 jenis penggunaan lahan eksisting dan 23 pola perubahan lahan di Kawasan Cibinong Raya. Kawasan Cibinong Raya terdiri dari 7 kecamatan yaitu Babakan Madang, Bojong Gede, Cibinong, Citeureup, Kemang, Sukaraja dan Tajurhalang. Terbentuknya Kawasan Cibinong Raya disebabkan oleh tingkat pertumbuhan masing masing wilayah yang hampir sama. Perkembangan wilayah dipengaruhi oleh perubahan penggunaan lahan. Semakin berkembang suatu wilayah maka semakin besar perubahan penggunaan lahan yang terjadi. Konversi lahan biasanya terjadi pada penggunaan lahan yang memiliki land rent rendah ke penggunaan lahan dengan land rent yang lebih tinggi. Namun, adanya perubahan penggunaan lahan atau pemanfaatan lahan harus dilakukan sesuai dengan Rencana Tata Ruang Wilayah yang telah disusun sebagai pedoman pelaksanaan pemanfaatan ruang agar tidak terjadi inkonsistensi pemanfaatan lahan. Saat ini, masih terdapat 15.2% penggunaan lahan eksisting dari total luas alokasi RTRW yang tidak sesuai peruntukannya berdasarkan pola ruang RTRW Kawasan Cibinong Raya.
Keyword: Analisis korelasi, pola perubahan lahan, RTRW, tingkat perkembangan wilayah

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs