Judul: Proses Pelaksanaan Pekerjaan Lanskap pada Proyek Penataan Kawasan Sport Center Rumbai, Riau di Nindya-TWW, JO.
Abstrak: Sport Center Rumbai (SCR) adalah pusat kegiatan olahraga di Jalan Yos Sudarso, Rumbai, Kota Pekanbaru, memiliki luas 34 hektar (ha) yang terdiri dari 5 venues, yaitu: Stadion Bola Kaharuddin Nasution, Stadion Atletik, Gelanggang Aquatic, Hall Senam dan Hall Basket. Proyek Penataan Kawasan Sport Center Rumbai adalah proyek konstruksi yang dibangun dalam rangka persiapan PON 2012, untuk melengkapi fasilitas dan sarana umum agar gedung-gedung olahraga dalam suatu kawasan sport center terintegrasi satu sama lain. Proyek ini dilaksanakan oleh perusahaan konstruksi PT. Nindya Karya dan PT. Tuju Wali Wali yang melakukan Joint Operation dengan nama kemitraan Nindya-TWW, JO. Proyek Penataan Kawasan SCR yang ditangani Nindya-TWW, JO terdiri dari 9 item pekerjaan, yaitu: (1) pekerjaan pendahuluan, (2) pekerjaan pagar, (3) pekerjaan area parkir, (4) pekerjaan drainase, (5) pekerjaan Mekanikal-Elektrikal (ME), (6) pekerjaan jalan aspal, (7) pekerjaan pintu gerbang, (8) pekerjaan bangku taman, dan (9) pekerjaan taman atau softscape.
Keyword: 

Judul: Pembangunan taman permukiman Den Haag dan pemeliharaan lanskap kawasan permukiman di kota wisata Cibubur, Cileungsi kabupaten Bogor
Abstrak: Kegiatan magang yang dilakukan oleh mahasiswa Arsitektur Lanskap dalam divisi lanskap suatu perusahaan yang bergerak di sektor permukiman adalah kegiatan yang dapat menambah pengetahuan teknis mahasiswa di lapangan. Kegiatan ini sangat baik untuk dilakukan dilihat dari segi pengembangan keilmuan maupun sikap profesionalisme kerja. Kota Wisata Cibubur adalah salah satu bentuk proyek kawasan permukiman terpadu modern yang dikembangkan oleh PT Mekanusa Cipta dengan menye- diakan fasilitas rumah tinggal, rekreasi, serta fasilitas lain yang dapat meng- gerakkan perekonomian Gunung Putri dan Jonggol (Manajemen Estat Kota Wisata, 1998). Konsep dasar Kota Wisata merupakan perpaduan antara konsep rumah tinggal dan tempat peristirahatan. Kawasan perumahan yang terbagi dalam blok atau cluster perumahan dilengkapi dengan fasilitas ruang terbuka hijau (RTH), salah satunya berupa taman perumahan (neighborhood park). Taman yang dibuat di dalam setiap blok/kluster permukiman memiliki konsep utama yaitu menciptakan suatu ruang yang dapat mengakomodasikan fungsi rekreasi maupun sosialisasi para penghuninya, dengan menampilkan nuansa lanskap atau taman dari negara atau kota tertentu. Untuk mewujudkan konsep ini maka dilakukan pelaksanaan pembangunan taman, dalam hal ini adalah taman perumahan di kluster Den Haag dengan membuat beberapa fasilitas utama dan pendukung aktivitas di dalam taman. Proses pelaksanaan pembangunan taman ini terlaksana dalam suatu rangkaian pekerjaan lanskap yang secara garis besarnya terbagi menjadi dua, yaitu pekerjaan yang bersifat administratif dan pekerjaan struktur fisik. Pekerjaan administrasi lanskap merupakan rangkaian manajemen yang dilakukan untuk menjamin kelancaran jalannya suatu pengelolaan pekerjaan lanskap. Salah satu pekerjaan administrasi lanskap adalah mengurus masalah pelelangan sampai pada tahap pelaksanaan pekerjaan…dst
Keyword: lanskap pemukiman, kota wisata, fasilitas RTH, neighborhood park

Judul: Penetapan Umur Simpan Telur Asin Rendah Kolesterol pada Penyimpanan Suhu Ruang
Abstrak: Pemanfaatan telur bebek sebagai bahan pangan salah satunya yaitu telur asin. Namun, muncul kesadaran masyarakat akan tingginya kandungan kolesterol pada telur asin sehingga dikembangkan inovasi telur asin rendah kolesterol. Produk telur asin di pasaran memiliki umur simpan pendek tetapi belum diidentifikasi parameter penentu kerusakan produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan mutu dan menetapkan umur simpan telur asin selama penyimpanan suhu ruang. Penelitian ini dilakukan dengan membuat telur asin kemudian dilakukan pengemasan vakum, lalu disimpan hingga terjadi kerusakan pada suhu ruang. Penentuan umur simpan dilakukan dengan metode extended storage studies berdasarkan parameter kadar air, pH, kadar kolesterol, kecerahan, organoleptik, serta uji total plate count. Hasil karakteristik penyimpanan hari ke-10 telur asin diperoleh nilai tingkat kecerahan putih telur sebesar 25,96, kecerahan kuning telur 25,98, pH 7,19, kadar air putih telur 84,64%, kadar air kuning telur 38,72%, dan total mikroba 4,1 × 105 cfu/mL. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh. Mutu telur asin mengalami perubahan yang mengarah pada kerusakan selama penyimpanan suhu ruang. Telur asin tanpa kemasan memiliki umur simpan hingga 9 hari dengan total mikroba sebesar 1,0 x 105 cfu/mL., The utilization of duck eggs as a food ingredient includes salted eggs. However, public awareness of the high cholesterol content in salted eggs has led to the development of low-cholesterol salted egg innovations. Salted egg products in the market have a short shelf life, but the determining parameters for product spoilage have not been identified. This research aims to understand the quality changes and establish the shelf life of salted eggs during room temperature storage. The study involves producing salted eggs, vacuum packaging them, and then storing them at room temperature until spoilage occurs. The determination of the shelf life is based on extended storage studies, considering parameters such as moisture content, pH, cholesterol content, brightness, organoleptic, as well as a total plate count test. The characteristic results after 10 days of storage show that the brightness of the egg whites is 25.96, the brightness of the egg yolks is 25.98, pH is 7.19, the moisture content of egg whites is 84.64%, the moisture content of egg yolks is 38.72%, and the total microbial count is 4.1 × 105 cfu/mL. The cholesterol content decreases from 233.39 mg/100 g on the first day to 131.61 mg/100 g on the tenth day. The quality of salted eggs undergoes changes that lead to spoilage during room temperature storage. Unpackaged salted eggs have a shelf life of up to 9 days with a total microbial count of 1.0 x 105 cfu/mL.
Keyword: Duck eggs, Low cholesterol, Salted eggs, Shelf life