Judul: Karakterisasi amilase dari isolat bakteri lokal MII 10
Abstrak: Pati yang banyak dihasilkan oleh tumbuhan tingkat tinggi, terdiri dari dua komponen yaitu amilosa dan amilopektin. Amilosa merupakan polimer linier dari sekitar 1000 unit D-glukosa dengan ikatan a-1,4 glikosidik dan beberapa percabangan ikatan a-1,6 sedangkan amilopektin memiliki lebih banyak percabangan. Enzim yang mampu menghidrolisis ikatan a-1,4 glikosidik pada pati disebut enzim amilolitik atau amilase (a- amilase, ß-amilase, dan glukoamilase). Amilase tersebut sangat dibutuhkan untuk industri makanan, minuman, dan tekstil. Kebutuhan impor enzim untuk industri di Indonesia pada tahun 1995 mencapai 4.693.400 dolar Amerika (BPS, 1996). Dalam penelitian ini dilakukan karakterisasi amilase kasar yang dihasilkan bakteri isolat lokal MII10 hasil isolasi Balai Penelitian Bioteknologi Tanaman Pangan, Bogor. Karakter-karakter yang dimaksud meliputi kondisi katalitik optimum (pH dan suhu), kestabilan enzim, kinetika enzimatik, bobot molekul, serta sifat dan perilaku inhibisi dan aktivasinya terhadap beberapa senyawa kimia. Bakteri MII10 yang ditumbuhkan pada suhu 38°C menggunakan substrat pati sagu mampu menghasilkan amilase kasar (Amilase MII10) dengan aktivitas sebesar 53860,65 Unit/ml. Satu unit aktivitas amilase didefinisikan sebagai sejumlah enzim yang dapat menghasilkan 1 mmol gula reduksi (standar maltose) per menit. Dari pengujian aktivitas pada pH reaksi 4,0; 5,0, 6,0; 7,0; 8,0 dan 9,0 diketahui bahwa pH optimum Amilase MII, dicapai pada pH 7,0. Sedangkan penentuan suhu reaksi optimum, dilakukan dengan mengukur aktivitas enzim pada suhu reaksi 30°C, 40°C, 50°C, 60°C, dan 70°C. Dari pengujian tersebut diketahui suhu aktivitas optimum Amilase MII10 adalah 50° 60°C. ...
Keyword: 

Judul: Optimasi produksi amilase menggunakan baakteri mesofilik isolat lokal mil 10
Abstrak: Amilase adalah enzim yang mampu menghidrolisis ikatan a-1,4 glikosidik pada pati. Enzim ini sering disebut enzim amilolitik karena kemampuannya menghidrolisis dua komponen utama pati yaitu amilosa dan amilopektin. Amilosa merupakan polimer linier sekitar 1 000 unit D-glukosa dengan ikatan a-1,4 glikosidik dan beberapa percabangan ikatan a-1,6. Amilopektin merupakan polimer yang sama dengan ikatan didominasi oleh percabangan a-1,6 glikosidik (Prave et. al., 1987). Kebutuhan amilase untuk industri dalam negeri masih harus diimpor. Tahun 1996 jumlah impor enzim sebesar 2 490 396 kg yang senilai dengan 12 181 608 dolar AS (Biro Pusat Statistik, 1997). Penggunaan enzim ini terutama didominasi oleh kelompok industri pangan dan tekstil serta sedikit industri obat-obatan. Mengingat ketergantungan dari impor tersebut, maka perlu diupayakan pengembangan industri enzim dalam negeri. Indonesia memiliki keragaman hayati yang sangat kaya dan penghasil bahan-bahan berpati yang sangat besar. Bahan-bahan tersebut sangat berpotensi apabila dimanfaatkan sebagai substrat mikroba penghasil enzim terutama amilase. Dalam penelitian ini dilakukan pemanfaatan bahan berpati yaitu pati tapioka sebagai pemerkaya media untuk memproduksi amilase, penentuan kondisi kultivasi (agitasi, aerasi dan lama kultivasi) yang optimal dalam memproduksi amilase dengan menggunakan bakteri mesofilik isolat lokal MII10 (Bacillus licheniformis), serta penentuan parameter kinetika kultivasi dan reologi cairan kultivasi sebagai dasar penggandaan skala produksinya...
Keyword: 

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: