Judul: Analisis daya saing beras pandan wangi di Kabupaten Cianjur: Kasus Desa Bunikasih, Bunisari, dan Tegallega Kecamatan Warungkondang Kabupaten Cianjur Provinsi Jawa Barat
Abstrak: Pertanian merupakan salah satu sektor penting yang menjadi andalan dalam menggerakkan perekonomian nasional Indonesia. Selain sebagai sektor penyedia lapangan pekerjaan terbesar, pertanian juga merupakan sektor penyedia pangan dimana beras masih merupakan sumber pangan utama bagi penduduk Indonesia yang belum dapat digantikan oleh sumber pangan lain. Dalam memenuhi kebutuhan pangan tersebut, Indonesia melakukan impor beras tertentu khususnya beras aromatik. Impor beras aromatik ini menimbulkan kekhawatiran bagi produsen beras dalam negeri karena akan menimbulkan persaingan dengan produk-produk beras lokal. Era perdagangan bebas (AFTA) menipakan era yang sangat kompetitif Pasar akan semakin terbuka dan produk-produk unggulan akan bebas keluar masuk suatu negara Indonesia dengan jumlah penduduk yang cukup tinggi merupakan pasar yang potensial bagi produk negara lain. Perdagangan bebas (AFTA) juga membuka peluang bagi Indonesia untuk melakukan ekspor beras. Meskipun Indonesia memiliki angka impor beras yang cukup tinggi, hal ini tidak menutup kemungkinan Indonesia untuk menjadi negara pengekspor beras. Dalam menghadapi AFTA, saat ini Indonesia telah memiliki produk pertanian unggulan yang dapat dijadikan sebagai komoditas substitusi impor, yaitu beras pandan wangi. Beras ini diharapkan dapat menggantikan beras aromatik impor yang masuk ke Indonesia Beras pandan wangi memiliki keunggulan dalam hal rasa dan aroma seperti teksturnya yang pulen dan wangi pandan. Beras pandan wangi juga sangat potensial untuk dijadikan komoditas ekspor. Keunggulan yang dimiliki sebagai beras aromatik (fragrance rice) sangat disukai oleh konsumen luar negeri. Saat ini, Kecamatan Warungkondang Kabupaten Cianjur merupakan daerah yang memiliki potensi terbesar untuk penanaman padi pandan wangi. Padi ini akan tumbuh dan menghasilkan beras dengan kualitas premium di daerah tersebut. Oleh karena itu, penelitian dilakukan di lokasi tersebut sebagai sentra produksi pandan wangi terbesar di Indonesia. Tujuan penelitian ini, antara lain untuk (1) Menganalisis keragaan usahatani Padi Pandan Wangi sebagai komoditas unggulan di Kabupaten Cianjur, (2) Menganalisis keunggulan kompetitif dan komparatif, (3) Menganalisis dampak kebijakan pemerintah terhadap sistem usahatani, serta (4) Menganalisis keunggulan kompetitif dan keunggulan komparatif beras pandan wangi jika ada perubahan pada variabel penerimam serta variabel biaya. Penelitian ini membedakan antara penggunaan benih pandan wangi sertifikat dan non sertifikat sehingga dapat dibandingkan daya saing antara keduanya. ...
Keyword: Agriculture, AFTA, Fragrance rice, Policy Analysis Matrix (PAM), Privat Cost Ratio (PCR), Domestic Resource Cost (DRC)

Judul: Analisis sistem tataniaga beras pandan wangi di Kecamatan Warung Kondang, Kabupaten Cianjur, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Mecukupan pemenuhan pangan masyarakat merupakan salah satu faktor utama dalam menentukan kualitas sumber daya manusia yang akan sangat berperan dalam peningkatan produktivitas dan daya saing bangsa dalam era persagen global saat ini. Beras merupakan salah satu komoditas pangan utama karena merupakan makanan pokok hampir seluruh masyarakat Indonesia. Menurut hasil analisis International Rice Research Institute (IRRI), hingga satu dekade ke depan konsumsi beras, dunia akan tetap tinggi. Hal ini disebabkan tingginya tingkat pertumbuhan penduduk di Asia dan Afrika. Akan terjadi kenaikan konsumsi beras sebesar 59 juta ton, itu berarti kenaikan kebutuhan beras yang setara dengan 89 juta ton padi pada tahun 2020 dibanding tahun 2007. Menurut Badan Pusat Stafistik (2008), pada tahun 2004 Indonesia melakukan impor beras sebesar 236866,7 ton dan meningkat menjadi 1406847,6 ton pada tahun 2007. Namun, pada tahun 2008 Indonesia sudah dapat mencapai swasambarda beras (Indonesia hanya melakukan impor beras khusus. Dengan demikian, peluang untuk melakukan ekspor beras di masa mendatang menjadi sebuah peluang yang sangat potensial untuk dilakukan oleh Indonesia. Untuk melakukan ekspor beras, maka dibutuhkan komoditas yang memiliki keunggulan dan daya saing yang kuat. Beras pandan wangi merupakan salah satu komoditas yang sangat potensial dan strategis untuk menjawab peluang melakukan ekspor beras di masa yang akan datang. Beras pandan wangi memiliki rasa pasi yarig pulen dan wangi pandan alam, serta cita rasa yang khas. Beras pandan wangi pun telah menjadi komoditas yang diperbolehkan untuk diekspor berdasarkan Peraturan Menteri Perdagangan No.12/M-DAG/PER/4/2008. Pada tahun 2006 telah dibentuk Gapoktan Citra Sawargi yang dibentuk untuk melestarikan kemurnian beras pandan wangi dan meningkatkan bargaining position petani dalam sistem tataniaga beras pandan wangi. Gapoktan Citra Sawargi membuat kontrak kerjasama perdagangan beras pandan wangi dengan CV Quasindo, yaitu sebesar 10 ton beras pandan wangi murni per bulannya. Namiri dalam satu tahun terakhir, penjualan beras pandan wangi yang dilakukan oleh Gapoktan Citra Sawargi menurun drastis menjadi 2-5 ton beras pandan wangi mumi per bulannya. Hal ini dapat mengakibatkan perubahan dalam sistem tataniaga beras pandan wangi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis lembaga dan fungsi tataniaga beras pandan wangi, mengidentifikasi dan menganalisis saluran tamaniaga beras pandan wangi pasca melemahnya peran Gapoktari Citra Savarokerta menghitung margin tataniaga, farmer's share, biaya pemasaran, keuntunga, dan struktur pasar sistem tataniaga beras pandan wangi. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Warungkondang, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat pada bulan Februari-April 2009. Penelitian dilakukan kepada 40 orang responden petani yang dipilih dengan metode stratified random sampling dan 23 orang pedagang yang dipilih dengan metode snowball sampling. Melalui metode snowball sampling ditelusuri saluran tataniaga beras pandan wangi untuk mengidentifikasi dan menganalisis lembaga dan fungsi tataniaga beras pandan wangi. Dengan berbagai informasi dan data yang diperoleh maka dihitung keunt gan, biaya pemasaran, dan margin tataniaga masing-masing lembaga tataniaga dalam setiap saluran Kemudian dilanjutkan dengan menghitung total biaya pemasaran, margin tataniaga, farmer's share, rasio L/C, dan keuntungan total setiap saluran tataniaga. ...
Keyword: beras pandan wangi, Tataniaga Beras, Warung Kondang

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: