Judul: Analisis Biaya Kapal Tuna Untuk Perencanaan Laba Usaha : Studi Kasus Di PT. Perikanan Samodra Besar (Persero) Cabag Benoa Bali
Abstrak: Kapal rawai tuna sebagai suatu unit produksi ikan tuna memiliki kendala dalam merealisasikan target produksi tuna yang telah direncanakan sebelumnya, karena keberhasilan penangkapan tuna banyak dipengaruhi oleh faktor-faktor eksternal yang sulit diantisipasi seperti dinamika populasi ikan dan tingkat eksploitasi sumberdaya perairan laut yang sedang berlangsung. Pada kondisi seperti ini terjadi pengeluaran biaya operasonal (input) untuk produksi (output) yang kuantitas dan kualitasnya belum dapat dipastikan terealisir. Bahkan prestasi produksi dari penangkapan yang telah lalu tidak me pakan jaminan akan tercapainya target produksi penangkapan berikutnya. Dari pengoperasian dua unit kapal kelas 40 Gross Ton (GT) milik PT Perikanan Samodra Besar (Persero) Cabang Benoa Bali pada tahun 1992 dan 1993 diketahui struktur biaya sebagai berikut : (1) biaya tetap kapal KS-31 dan KS-30 pada tahun 1992 berturut-turut Rp. 82.250.415,- dan Rp. 191.682.324,:- serta pada tahun 1993 berturut-turut Rp. 204.263.004,- dan Rp. 259.648.032,-, (2) biaya variabel kg ikan pada kapal KS-31 dan KS-30 pada tahun 1992 berturut-turut Rp. 1.853,- dan Rp. 506,- serta pada tahun 1993 Rp. 1.408,- dan Rp. 647,-, (3) total biaya produksi kapal KS-31 dan KS-30 pada tahun 1992 berturut-turut Rp 204.727.914,- dan Rp. 224.371.034,- serta pada tahun 1993 Rp. 295.490.016,- dan Rp. 309.356.341,-. Pada tahun 1992 KS-30 mengeluarkan biaya tetap lebih besar dari KS-31 yang disebabkan adanya perbedaan dalam pengeluaran biaya operasional kapal, misalnya biaya docking tahun 1992 pada KS-30 Rp. 18.652.295,- sedangkan pada KS-31 Rp. 9.560.475,-. Biaya variabel pada KS-30 lebih kecil dari KS-31, yang menunjukkan KS-30 lebih efisien dalam memproduksi ikan. Hal tersebut dapat dilihat dari total volume tangkapan KS-30 yang lebih banyak dibandingkan hasil tangkapan KS-31
Keyword: Fishing ground, Loin beku, Loin segar

Judul: Analisis Optimasi Sistem Produksi pada Industri Perikanan Tuna (Studi Kasus di PT Perikanan Nusantara Cabang Benoa, Bali)
Abstrak: Industri perikanan, khususnya perikanan tuna, di Indonesia berusaha meningkatkan produktivitas hasil tangkapan dalam memenuhi permintaan konsumen dengan cara yang efektif dan biaya seefisien mungkin. PT Perikanan Nusantara Cabang Benoa, Bali merupakan usaha perikanan tuna longline pertama di Indonesia. Penelitian ini bertujuan memberikan informasi tentang kegiatan optimalisasi sistem produksi pada perusahaan tersebut. Metode pengolahan data menggunakan riset operasi dengan teknik linear programming dibantu software LINDO. Kelompok data dianalisis berdasarkan ukuran kapal 15 GT, 40 GT, dan 60 GT. Variabel keputusan penelitian ini adalah pengoptimalisasian jenis ikan kualitas ekspor. Fungsi tujuan yaitu memaksimumkan keuntungan. Fungsi kendala meliputi biaya bahan bakar (solar), biaya umpan, biaya usaha (operasional), biaya pekerja laut, biaya administrasi, dan kapasitas muat palka. Kegiatan manajemen produksi yaitu operasi penangkapan ikan di fishing ground dan pengolahan ikan hasil tangkapan di darat. Hasil perhitungan optimalisasi kapal 15 GT pada kondisi optimal ikan tuna mata besar (thunnus obesus) sebesar 1.722,86 kg dan ikan tuna sirip biru (thunnus macoyii) sebesar 288,14 kg yang memberikan keuntungan perusahaan. Sumberdaya kapal 15 GT yang dimanfaatkan secara optimal adalah sumberdaya biaya administrasi dan kapasitas muat palka. Hasil perhitungan optimalisasi kapal 40 GT dan 60 GT pada kondisi optimal ikan tuna mata besar (thunnus obesus) sebesar 12.029,97 kg pada kapal 40 GT dan 16.837,34 kg pada kapal 60 GT yang memberikan keuntungan perusahaan. Sumberdaya kapal 40 GT dan 60 GT yang dimanfaatkan secara optimal adalah sumberdaya biaya umpan. Rekomendasi bagi perusahaan yaitu (1) meningkatkan kualitas sumberdaya manusia; (2) menjaga kehigienisan alat produksi; (3) memperluas fishing ground.
Keyword: 

Judul: Sintesis dan Pencirian Kompleks Fe(III)-Kuersetin
Abstrak: Quercetin belongs to flavonols which is able to chelate metal ions. Quercetin may chelate metal ions at 3’,4’-catechol, 3- or 5-hydroxycromone sites. In this study, quercetin was complexed with Fe(III). The complex with Fe(III) ions from FeCl3·6H2O was more stable than the complex derived from Fe(NO3)3·9H2O. The quercetin was yellow in color and showed maximum wavelengths (λ􀭫􀭟􀭶) at 250 and 370 nm. The Fe(III)-quercetin complex from Fe(NO3)3·9H2O was yellowish green with 􀟣􀭫􀭟􀭶 at 280 and 420 nm, whereas that from FeCl3·6H2O was dark green with 􀟣􀭫􀭟􀭶 at 280 and 430 nm. The 􀟣􀭫􀭟􀭶 shift indicated that the complex was formed at 3-hydroxychromone site. The Fe(III)- quercetin complex was formed with 1:1 metal-ligand mole ratio based on atomic absorption spectrophotometry analysis and the X-ray diffractogram showed that the crystallinity of the complex was 37%.
Keyword: