Judul: Chicken Egg Packaging for Transportation and Display
Abstrak: Telur ayam ras (TAR) adalah telur yang paling banyak dikonsumsi oleh masyrakat Indonesia, namun penanganan pascapanen pada akhir rantai pasok masih minim dilakukan. Salah satu penanganan yang masih minim adalah penggunaan kemasan yang mampu melindungi dan meminimalisir kerusakan telur dalam bentuk eceran (ritel). Padahal terdapat resiko terjadinya kerusakan mekanis selama perjalanan hingga ke meja konsumen. Tujuan penelitian ini adalah merancang kemasan untuk transportasi dan display yang mampu mengurangi kerusakan mekanis dengan bahan karton tipe flute E. Tahapan penelitian adalah pembuatan 4 model rancangan kemasan, pengujian rancangan kemasan dan kualitas telur, serta evaluasi daya tarik visual menggunakan kuesioner online. Telur ayam ras yang digunakan adalah yang berumur 1 hari setelah panen. Berat per kemasan dibuat 1 kg dan tiap kemasan berisi 15 butir telur. Setelah dilakukan pengujian, rancangan kemasan model A mampu menahan kuat tekan kemasan hingga 1.7 kN. Rancangan kemasan ini juga memiliki susut bobot terkecil yaitu 2.17% selama 8 hari penyimpanan. Hasil dari visual product evaluation menunjukan bahwa rancangan kemasan model D memiliki nilai yang paling tinggi dari rancangan kemasan lainnya. Pemilihan rancangan kemasan terbaik menggunakan metode weight property index, menghasilkan rancangan kemasan model A memiliki nilai tertinggi dari rancangan kemasan lainnya, yaitu sebesar 0.99., “Ras” chicken eggs are the eggs most consumed by the people of Indonesia, but post-harvest handling at the end of the supply chain is still minimal. One of the treatments that is still minimal is the use of packaging that is able to protect and minimize damage to eggs in retail. Even though there is a risk of mechanical damage during the journey to the consumer's table. The purpose of this study was to design packaging for transportation and display that is able to reduce mechanical damage with flute E type cardboard. The research stages were making 4 packaging design models, testing packaging design and egg quality, and evaluating visual attractiveness using an online questionnaire. Ras chicken eggs used are 1 day old after harvest. The weight per pack is 1 kg and each pack contains 15 eggs. After testing, the packaging design model A is able to withstand the compressive strength of the packaging up to 1.7 kN. This packaging design also has the smallest weight loss of 2.17% for 8 days of storage. The results of the visual product evaluation show that the D model packaging design has the highest value from other packaging designs. The selection of the best packaging design using the weight property index method, resulted in the packaging design model A having the highest value from other packaging designs, which was 0.99.
Keyword: design, packaging, ras chicken eggs, transportation simulation, visual product evaluation

Judul: Desain struktur kemasan transportasi telur ulat sutera (Bombyx mori)
Abstrak: Transportasi yang layak dan penanganan telur ulat sutera selama distribusi memiliki peran penting dalam menentukan keberhasilan produksi kokon. Tujuan penelitian ini adalah mendesain struktur kemasan transportasi telur ulat sutera dari bahan yang mudah didapat, murah dan ramah lingkungan dengan mencobakan kemasan secara langsung untuk mengemas telur selama transportasi. Penelitian dilakukan pada bulan Juli sampai dengan September 2001 di Pusat Studi Ilmu Hayat IPB dan di Pusat Penelitian dan Pengembangan Hutan dan Konservasi Alam, Departemen Kehutanan, Bogor. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap, masing-masing dengan dua faktor perlakuan yaitu jenis kemasan dan lama transportasi (2 hari dan 5 hari). Pada tahap pendahuluan digunakan tiga jenis kemasan primer yaitu P1(kotak kain batis), P2(kotak kain batis berlapis tissue), P3(amplop kertas kraft berlubang dengan diameter 1 mm dan jarak 4 mm). Pada tahap utama digunakan enam jenis kemasan sekunder (P1, P2, P3, P4, P5, dan P6). Pengamatan dilakukan pada persentase penetasan telur dan pengamatan visual pada kemasan dan telur untuk melihat kerusakan fisik yang terjadi selama transportasi. Kemasan yang dapat melindungi produk dan mudah dalam penanganan adalah kemasan yang dipilih. Penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa tidak terjadi kerusakan fisik pada kemasan. Kecuali telur pada kemasan P3, telur mengalami kerusakan berupa pecah dan terjepit pada bagian dalam kemasan sehingga tidak dapat dikeluarkan dari kemasan. Hasil menunjukkan bahwa jenis kemasan dan lama transportasi memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata pada persentase penetasan telur. Perbedaan struktur kemasan tidak memberi pengaruh karena perbedaan kondisi yang ditimbulkan masih bisa ditolerir oleh telur yang memiliki perlindungan berupa lapisan lilin pada endochorion sebagai barrier utama proses penguapan air. Perlindungan terhadap temperatur tinggi oleh kemasan pada transportasi 5 hari kurang baik karena pertumbuhan embrio terpengaruh oleh suhu tinggi selama transportasi sehingga waktu penetasan terjadi sehari lebih cepat. Telur yang ditransportasikan selama 2 hari menetas secara normal yang berarti temperatur lingkungan selama transportasi tidak mempengaruhi kecepatan pertumbuhan embrio. Pada kemasan sekunder, pengamatan visual menunjukkan telur yang dikemas dan bagian luar kemasan tidak mengalami kerusakan fisik. Hanya perubahan kondisi pada kemasan yang disebabkan oleh proses penguapan air dan kerusakan fisiologis terjadi pada daun pisang. Kemasan primer pada kemasan sekunder P1 dapat dikeluarkan dengan mudah tanpa menimbulkan kerusakan fisik pada kemasan sekunder sehingga telur dapat hilang selama transportasi. ...
Keyword: 

Judul: Asymptotic Distribution of Estimator for the Intensity Function of a Doubly Periodic Poisson Process
Abstrak: In this manuscript, estimation of the intensity function of a doubly periodic Poisson process is discussed. It is assumed that only a single realization of the Poisson process is observed in a bounded window [0,n]. It is also assumed that the period of the intensity function is known. The rate of consistency and asymptotic normality of the estimator are formulated. Finally, a confidence interval for the local intensity function is also formulated.
Keyword: