Judul: Mempelajari penyelidikan kejadian luar biasa KLB keracunan pangan di Indonesia
Abstrak: Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan adalah suatu kejadian dimana terdapat dua orang atau lebih yang menderita sakit dengan gejala yang sama atau hampir sama setelah mengkonsumsi pangan yang berdasarkan analisis epidemiologi, terbukti sebagai sumber penularan. KLB keracunan pangan merupakan masalah kemanan pangan nasional yang selama ini sulit ditanggulangi, karena belum tersedianya informasi yang memadai, baik secara kuantitas maupun kualitas. Secara kuantitas, jumlah laporan KLB keracunan pangan sangat rendah (under estimate), sehingga mengakibatkan fenomena "gunung es", dimana jumlah KLB keracunan pangan yang diketahui hanyalah sebagian kecil dari jumlah sebenarnya. Salah satu akibatnya, besaran masalah KLB keracunan pangan tidak diketahui dengan pasti. Selain itu, laporan KLB keracunan pangan tidak lengkap dan akurat. Umumnya, agen penyebab keracunan ditentukan berdasarkan dugaan, tanpa dikonfirmasi dengan analisis laboratorium. Hasil analisis laboratorium hanya dinyatakan secara kualitatif ("positif" atau "negatif"), tanpa menyebutkan kuantitasnya (jumlah atau konsentrasi). Surat Edaran Menteri Kesehatan RI No. HK.00.SJ.SE.D.0147 tanggal 29 Januari 1999 tentang "Prosedur Tetap Penanggulangan Terpadu KLB Keracunan Makanan" sudah tidak relevan pada era otonomi daerah saat ini, karena Kantor Wilayah sebagai penanggung jawab KLB keracunan pangan tingkat provinsi, sudah dihapuskan. Surat edaran tersebut tidak menjelaskan hal-hal teknis penanganan KLB keracunan pangan, sehingga menimbulkan banyak pertanyaan, khususnya dari petugas terkait. Masalah-masalah tersebut merupakan salah satu akibat buruknya manajemen penanganan KLB keracunan pangan, sehingga langkah yang harus segera dilakukan pemerintah adalah memperbaiki manajemen pelaksanaan penyelidikan dan penanggulangan KLB keracunan pangan yang kemudian dijadikan salah satu tema kegiatan magang yang dilakukan di Badan POM RI. Tujuan kegiatan magang tersebut adalah mengetahui kecenderungan subjek (korban), waktu, tempat, kategori pangan, agen penyebab, Incident Rate (IR), dan Case Fatality Rate (CFR) KLB keracunan pangan di Indonesia tahun 2002-2004 dan menyusun Standard Operating Procedure (SOP) penyelidikan dan penanggulangan KLB keracunan pangan. Kegiatan magang dilakukan di Sub Direktorat Surveilan dan Penanggulangan Keamanan Pangan, Direktorat Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan-Badan POM RI selama Bulan Februari-Juli 2004. ...
Keyword: 

Judul: Kajian Kemampuan Laboratorium Dalam Pengujian Bahaya Pada Pangan Untuk Memperkuat Surveilan Penyakit Akibat Pangan di Indonesia
Abstrak: Berbagai informasi keamanan pangan yang memadai diperlukan untuk menetapkan kebijakan keamanan pangan (evidence based information). Informasi yang diperlukan tersebut dapat dikumpulkan melalui program surveilan penyakit akibat pangan. Surveilan Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan dan surveilan laboratorium merupakan metode yang digunakan untuk surveilan penyakit akibat pangan. Namun pelaksanaan penelusuran penyebab KLB keracunan pangan di Indonesia masih jauh dari harapan. Lebih dari 50% kejadian keracunan pangan tidak terkonfirmasi penyebabnya. Di samping itu surveilan laboratorium saat ini masih belum banyak dilakukan, walaupun ada beberapa yang sudah melakukan, namun data surveilan tersebut belum terintegrasi secara nasional. Data surveilan penyakit akibat pangan dapat diperoleh dari hasil uji spesimen klinis dan sampel pangan. Kemampuan laboratorium diperlukan untuk menghasilkan data yang akurat dan dapat dipercaya. Sampai saat ini belum ada informasi yang lengkap mengenai kemampuan uji dari laboratorium pemerintah, khususnya untuk pengujian sampel pangan. Oleh karena itu perlu dilakukan kajian kemampuan laboratorium pemerintah dalam menguji bahaya pada pangan. Ruang lingkup kegiatan ini yaitu pemetaan kemampuan laboratorium di Indonesia dalam melakukan pengujian bahaya mikrobiologis dan kimia yang dapat mencemari pangan. Bahaya mikrobiologis yang dimaksud adalah bakteri, protozoa parasit dan cacing, serta virus yang mencemari pangan. Sedangkan bahaya kimia yang dimaksud meliputi bahan kimia yang dilarang, logam berat, residu antibiotik, residu hormon, residu pestisida, serta toksin (dari ikan/kerang, bakteri, dan dari jamur/kapang). Kajian difokuskan pada kemampuan laboratorium Badan POM baik di Pusat maupun daerah. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh peta kemampuan laboratorium pemerintah di Indonesia, khususnya laboratorium Badan POM, meliputi kemampuan pengujian bahaya mikrobiologi maupun kimia pada pangan. Selanjutnya dirumuskan rekomendasi peningkatan kemampuan laboratorium untuk memperkuat surveilan penyakit akibat pangan di Indonesia. Tahapan penelitian ini meliputi identifikasi laboratorium yang terkait dengan keamanan pangan, survei kemampuan laboratorium, serta perumusan rekomendasi laboratorium rujukan dan rekomendasi untuk penguatan laboratorium. Survei dilakukan dengan menggunakan kuesioner. Data diolah dengan program Microsoft office excel 2003. Pemetaan laboratorium dilakukan berdasarkan kemampuan pengujian laboratorium Badan POM dan laboratorium bukan Badan POM, baik di Pusat maupun di daerah. Dari pengolahan data dibuat rekomendasi laboratorium rujukan dan penguatan laboratorium untuk Badan POM......dst
Keyword: Laboratory Capacity Assessment, Food-borne Disease (FBD) surveillance

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology