Judul: Intervensi Sari Jeruk Kalamansi (Citrus microcarpa) terhadap Perubahan Profil Lipid pada Perempuan Dewasa Kelebihan Berat Badan
Abstrak: WHO (2010) melaporkan bahwa proporsi kematian pada usia kurang dari 70 tahun sebanyak 30% disebabkan oleh penyakit jantung koroner (PJK), kanker 27%, dan diabetes 4%. Lebih dari 50% wanita di Amerika mengalami kejadian overweight dan obesitas setiap tahun dan lebih dari 2,6 juta orang meninggal dunia akibat tingginya kolesterol. Kegemukan dan obesitas itu sendiri dapat memicu kolesterol dalam darah terutama kolesterol LDL (low density lipoprotein) dan trigliserida terganggu. Penyakit degeneratif telah menjadi isu kesehatan di berbagai negara berkembang dan maju, termasuk di Indonesia. Menurut WHO (2003) sepertiga dari setengah orang dewasa di dunia mengalami tinggi kolesterol dalam darah, dan Indonesia menempati posisi ketiga di Asia Tenggara dimana persentase perempuan 39% dan pria 35%. Menurut Depkes (2013) persentase kejadian kolesterol abnormal pada penduduk umur ≥15 tahun di Indonesia secara nasional adalah 35,9% pada lakilaki 30,0% sedangkan pada perempuan lebih tinggi yakni 39,6%, dan apabila abnormalitas lipid dalam jangka waktu lama akan mengakibatkan tingginya kolesterol dalam plasma darah. Berbagai penelitian telah banyak dilakukan berkenaan dengan pencegahan ataupun pengurangan kejadian tinggi kolesterol. Namun, penelitian tentang pengaruh jeruk kalamansi terhadap kesehatan khususnya pada kolesterol belum peneliti temukan diberbagai jurnal nasional ataupun internasional. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk 1) menganalisis konsumsi pangan; 2) menganalisis aktivitas fisik; dan 3) menganalisis pengaruh intervensi sari jeruk kalamansi terhadap profil lipid. Metode dalam penelitian ini adalah pre-post dan randomized single-blinding clinical study yang melibatkan 24 subjek yang kelebihan berat badan. Kemudian subjek di acak ke dalam dua dua perlakuan yaitu perlakuan A (300 mL sari jeruk kalamansi/SJK dengan konsentrat 100% SJK) dan perlakuan B (300 mL dengan konsentrat SJK 50%). Setiap SJK diberi pemanis stevia dan diberikan dua kali sehari (masing-masing 150 mL) selama 28 hari dan profil lipid dianalisis sebelum dan sesudah intervensi, yang dilakukan pada bulan April-Desember 2016 pada karyawan dan guru di Sekolah Pendidikan Anak Usia Dini Auladuna (PAUD-IT) Kota Bengkulu, Provinsi Bengkulu. Rata-rata tingkat kecukupan energi terdapat perbedaan yang signifikan (p<0,05). Rata-rata tingkat kecukupan energi perlakuan A lebih tinggi yakni >70% AKG dibandingkan perlakuan B <70% AKG. Tingkat kecukupan zat gizi (protein, lemak, karbohidrat dan vitamin C) tidak berbeda signifikan p>0,05. Rata-rata tingkat kecukupan zat gizi kecuali karbohidrat pada perlakuan A lebih tinggi dan masih termasuk kategori normal yakni >90% AKG dibandingkan perlakuan B. Kebiasaan konsumsi pangan spesifik tidak berbeda signifikan (p>0,05) dan termasuk kategori tidak sering (<5 kali/minggu) mengonsumsi semua jenis pangan, kecuali jenis pangan minyak >5 kali/minggu). Tingkat aktivitas fisik tidak berbeda signifikan (p>0,05), rata-rata nilai PAL perlakuan B lebih tinggi dan kategori sedang (1,76-1,99) sedangkan perlakuan A termasuk kategori rendah (1,40-1,61). Persentase kepatuhan konsumsi SJK pada perlakuan B lebih tinggi dibandngkan perlakuan A yakni 94,7% dan 79,80% tetapi berdasarkan analisis paired-t test bahwa tingkat kepatuhan konsumsi SJK tidak berbeda signifikan p>0,05. Nilai selisih setelah intervensi SJK selama 28 hari signifikan (p <0,05) menurunkan TG, kolesterol LDL, kolesterol total dan signifikan (p <0,05) meningkatkan kadar kolesterol HDL. Intervensi SJK 300 mL (100% SJK) lebih baik memperbaiki profil lipid. Terdapat penurunan yang signifikan (p <0,05) pada TG, TK, LDL dan peningkatan yang signifikan (p <0,05) pada HDL. Namun sebaliknya pada intervensi 300 mL (50%
Keyword: jeruk kalamansi, perempuan, profil lipid

Judul: Pengaruh Intervensi Minuman Antioksidan terhadap Limfosit Total dan Imunoglobulin G Orang Dewasa Gemuk
Abstrak: Penelitian ini menggunakan sebagian data dari kegiatan penelitian Hibah Kompetitif Penelitian Strategis Nasional Nomor: 046/SP2H/PL/Dit.Litabmas/ III/2012 yang berjudul “Pengkajian Minuman Bekatul, Minyak Bekatul, dan Tomat untuk Kesehatan Lipid dan Kadar Gula Darah serta Status Imun Orang Dewasa Gemuk”. Pada penelitian ini subjek diberikan intervensi minuman antioksidan, berupa minuman sari buah tomat dan bubuk bekatul ber-flavor. Kedua jenis minuman tersebut sudah terbukti memiliki kadar antioksidan dengan likopen sebagai zat antioksidan dari tomat; dan oryzanol, tokoferol, serta tokotrienol dari bekatul. Desain penelitian adalah quasi experimental one group pre & post-test yang dilakukan selama 28 hari. Subjek adalah 13 pegawai Institut Pertanian Bogor (IPB) pria dan wanita yang kegemukan berdasarkan nilai IMT ≥ 25 kg/m2 hasil screening terhadap 32 pegawai kegemukan. Pembuatan produk intervensi berupa minuman antioksidan (sari buah tomat dan bubuk bekatul ber-flavor) hingga pengambilan darah dilaksanakan di IPB Dramaga, sedangkan analisis darah dilaksanakan di Laboratorium Terpadu FKUI Jakarta. Seluruh kegiatan penelitian dilaksanakan sejak bulan Juni hingga Desember 2013. Data yang dikumpulkan adalah karakteristik sosial ekonomi demografi, konsumsi pangan, dan kebiasaan konsumsi pangan sumber antioksidan selama satu bulan sebelum intervensi. Data limfosit total dan titer IgG dikumpulkan sebanyak dua kali, yaitu sebelum dan setelah intervensi menggunakan 2 ml darah. Analisis kadar limfosit total menggunakan darah utuh dengan metode hematologi impedansi dan analisis titer IgG menggunakan plasma darah dengan metode Enzyme Linked Immunosorbent Assay (ELISA). Analisis data dilakukan secara deskriptif dan inferensia. Sebelum analisis, dilakukan uji normalitas terlebih dahulu pada seluruh variabel yang diteliti menggunakan uji Shapiro Wilk. Analisis deskriptif dilakukan pada variabel karakteristik sosial ekonomi demografi subjek. Analisis inferensia berupa uji beda Wilcoxon dilakukan untuk mengetahui perbedaan seluruh variabel antar kelompok (obes dan overweight) saat baseline. Untuk menganalisis perbedaan kadar limfosit total dan titer IgG masing-masing kelompok sebelum dan setelah intervensi minuman sari buah tomat dan bubuk bekatul ber-flavor maka dilakukan uji beda Wilcoxon. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik sosial ekonomi demografi yang meliputi jenis kelamin, usia, pendidikan, status pernikahan, pendapatan keluarga, dan besar keluarga antara subjek obes dan overweight relatif sama (p > 0.05). Kebiasaan makan yang meliputi kebiasaan sarapan, frekuensi makan sehari, kebiasaan makan camilan, makan berlebihan ketika stres, makanan pantangan, pengolahan makanan yang disukai, kebiasaan konsumsi fast food dan soft drink antara subjek obes dan overweight tidak menunjukkan perbedaan yang nyata (p > 0.05). Lebih dari tiga per empat dan hampir 70% subjek masingmasing tingkat kecukupan energi dan proteinnya tergolong defisit tingkat berat. Tingkat kecukupan lemak (92.3% subjek) dan karbohidrat (38.5% subjek) tergolong lebih. Rata-rata frekuensi konsumsi pangan sumber lemak sekitar dua per tiga subjek adalah sebesar 0.7 kali per minggu dengan pangan yang paling sering dikonsumsi adalah bakso. Rata-rata frekuensi konsumsi pangan manis subjek adalah sebesar 1.4 kali per minggu yang berasal dari gula pasir. Rata-rata frekuensi konsumsi biji-bijian subjek adalah sebesar 0.8 kali per minggu dengan pangan yang paling sering dikonsumsi adalah beras merah. Rata-rata frekuensi konsumsi sayuran subjek adalah sebesar 1.3 kali per minggu dengan pangan yang paling sering dikonsumsi adalah wortel. Rata-rata frekuensi konsumsi buahbuahan subjek adalah sebesar 1.1 kali per minggu dengan pangan yang paling sering dikonsumsi adalah pepaya dan apel. Secara keseluruhan, hampir separuh (46.2%)
Keyword: adults, antioxidant drinks, immunoglobulin G, obesity, total lymphocytes

Judul: Penentuan Nilai Eigen dan Vektor Eigen dari Matriks Tridiagonal 2-Toeplitz dengan Pendekatan Polinomial Chebyshev
Abstrak: The eigenvalues and eigenvectors of a matrix can be determined by finding its characteristic polynomials. The characteristic polynomials of a tridiagonal 2-Toeplitz matrix is shown to be closely connected to polynomials which satisfy the Chebyshev recurrence relationship. If the order of the matrix is odd, then the eigenvalues are found explicitly in terms of the Chebyshev zeros and the eigenvectors are found in terms of the polynomials satisfying the recurrence relationship. For even ordered matrices, the situation is more complicated. The problem in these cases is that although the Chebyshev recurrence formula is still applied, its initial values are not generating Chebyshev polynomials
Keyword: