Judul: Analisis Tataniaga Beras di Desa Kenduren, Kecamatan Wedung, Kabupaten Demak
Abstrak: Bidang pertanian merupakan aset besar dan menjadi sektor yang dapat diandalkan dalam pembangunan khususnya untuk menunjang ketahanan pangan. Kebutuhan terhadap pangan merupakan kebutuhan yang mutlak harus dipenuhi karena hal ini berkaitan dengan hajat hidup manusia. Salah satu produk pertanian yang menjadi kebutuhan pokok masyarakat adalah beras. Beras masih menjadi bahan pangan utama yang di konsumsi masyarakat Indonesia saat ini. Hal ini dikarenakan beras masih dipandang sebagai produk pangan yang mudah didapat, ketersediaannya melimpah, dan bergizi. Selain pandangan tentang beras tersebut, beberapa lapisan masyarakat menganggap bahwa dengan mengonsumsi beras memiliki value lebih dibandingkan bahan pangan lainnya. Pandangan-pandangan itulah yang menyebabkan masyarakat Indonesia tidak dapat lepas dari ketergantungan terhadap beras, sehingga kebutuhan beras nasional terus mengalami peningkatan. Kabupaten Demak merupakan salah satu sentra produksi beras di Provinsi Jawa Tengah. Kontribusi Kabupaten Demak dalam menjaga ketahanan pangan nasional terbukti dengan diberikannya beberapa penghargaan oleh Presiden Republik Indonesia dalam kurun waktu dua tahun terakhir yaitu tahun 2009 dan 2010 yaitu Penghargaan Peningkatan Produksi Padi dan Penghargaan Ketahanan Pangan. Namun di tengah prestasi tersebut, masih terdapat permasalahan pada tataniaga beras di kabupaten ini. Salah satu permasalahan yang muncul adalah rendahnya harga GKP (gabah kering panen) pada tingkat petani. Diduga permasalahan ini diakibatkan oleh ketergantungan petani terhadap tengkulak dalam memasarkan hasil panennya pada saat panen raya. Selain itu, adanya gap harga yang tinggi di tingkat petani dan konsumen juga menjadikan suatu masalah pada saluran tataniaga dimana petani dapat dikatakan belum tersejahterakan. Naik turunnya harga beras pada tingkat konsumen tidak banyak mempengaruhi harga di tingkat petani. Petani harus mengikuti mekanisme pasar dimana hal ini lebih banyak merugikan petani. Peran BULOG seharusnya dapat menyelamatkan petani jika BULOG mampu menyerap beras langsung dari petani di saat terjadi panen raya. Namun fakta yang terjadi di lapang adalah BULOG membeli sebagian besar beras yang beredar di pasar dari lembaga grosir dan Rice Milling Unit (RMU) Tujuan dari penelitian ini adalah untuk 1) mengidentifikasi saluran, lembaga, fungsi, serta menganalisis struktur dan perilaku pasar tataniaga beras di Kabupaten Demak, Jawa Tengah dan 2) menganalisis efisiensi tataniaga beras pada setiap saluran tataniaga di Desa Kenduren, Kecamatan Wedung, dengan pendekatan marjin tataniaga, farmer’s share, serta rasio keuntungan, dan biaya. Penelitian ini menggunakan motode snowball dimana informasi yang diperoleh tidak terputus dari satu lembaga ke lembaga tataniaga yang lain. Wawancara dilakukan kepada 30 responden petani, 5 responden tengkulak, 3 responden RMU, 2 responden grosir, 5 responden ritel, dan 30 responden konsumen individu. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif dan tabulasi untuk menjelaskan karakteristik petani, saluran tataniaga beras, lembaga dan fungsi tataniaga beras, serta struktur dan perilaku pasar beras. Analisis biaya tataniaga, margin tataniaga, farmer’s share, dan rasio keuntungan dan biaya digunakan untuk melihat efisiensi harga dan operasional tataniaga beras di lokasi penelitian. Hasil yang didapatkan dari penelitian di lapangan menunjukkan bahwa secara umum, ada enam saluran tataniaga beras di Kabupaten Demak. Lembaga-lembaga yang terlibat dalam alur pemasaran tersebut yaitu petani, tengkulak, RMU, grosir, dan ritel. Tengkulak masih menjadi pihak yang dominan yang menerima penjualan gabah hasil panen petani. Sebagian besar tengkulak membeli hasil panen dengan sistem tebas. Sistem tebas ini banyak dipilih sebagian besar petani karena petani membutuhkan uang
Keyword: 

Judul: Analisis sistem tataniaga beras pandan wangi di Kecamatan Warung Kondang, Kabupaten Cianjur, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Mecukupan pemenuhan pangan masyarakat merupakan salah satu faktor utama dalam menentukan kualitas sumber daya manusia yang akan sangat berperan dalam peningkatan produktivitas dan daya saing bangsa dalam era persagen global saat ini. Beras merupakan salah satu komoditas pangan utama karena merupakan makanan pokok hampir seluruh masyarakat Indonesia. Menurut hasil analisis International Rice Research Institute (IRRI), hingga satu dekade ke depan konsumsi beras, dunia akan tetap tinggi. Hal ini disebabkan tingginya tingkat pertumbuhan penduduk di Asia dan Afrika. Akan terjadi kenaikan konsumsi beras sebesar 59 juta ton, itu berarti kenaikan kebutuhan beras yang setara dengan 89 juta ton padi pada tahun 2020 dibanding tahun 2007. Menurut Badan Pusat Stafistik (2008), pada tahun 2004 Indonesia melakukan impor beras sebesar 236866,7 ton dan meningkat menjadi 1406847,6 ton pada tahun 2007. Namun, pada tahun 2008 Indonesia sudah dapat mencapai swasambarda beras (Indonesia hanya melakukan impor beras khusus. Dengan demikian, peluang untuk melakukan ekspor beras di masa mendatang menjadi sebuah peluang yang sangat potensial untuk dilakukan oleh Indonesia. Untuk melakukan ekspor beras, maka dibutuhkan komoditas yang memiliki keunggulan dan daya saing yang kuat. Beras pandan wangi merupakan salah satu komoditas yang sangat potensial dan strategis untuk menjawab peluang melakukan ekspor beras di masa yang akan datang. Beras pandan wangi memiliki rasa pasi yarig pulen dan wangi pandan alam, serta cita rasa yang khas. Beras pandan wangi pun telah menjadi komoditas yang diperbolehkan untuk diekspor berdasarkan Peraturan Menteri Perdagangan No.12/M-DAG/PER/4/2008. Pada tahun 2006 telah dibentuk Gapoktan Citra Sawargi yang dibentuk untuk melestarikan kemurnian beras pandan wangi dan meningkatkan bargaining position petani dalam sistem tataniaga beras pandan wangi. Gapoktan Citra Sawargi membuat kontrak kerjasama perdagangan beras pandan wangi dengan CV Quasindo, yaitu sebesar 10 ton beras pandan wangi murni per bulannya. Namiri dalam satu tahun terakhir, penjualan beras pandan wangi yang dilakukan oleh Gapoktan Citra Sawargi menurun drastis menjadi 2-5 ton beras pandan wangi mumi per bulannya. Hal ini dapat mengakibatkan perubahan dalam sistem tataniaga beras pandan wangi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis lembaga dan fungsi tataniaga beras pandan wangi, mengidentifikasi dan menganalisis saluran tamaniaga beras pandan wangi pasca melemahnya peran Gapoktari Citra Savarokerta menghitung margin tataniaga, farmer's share, biaya pemasaran, keuntunga, dan struktur pasar sistem tataniaga beras pandan wangi. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Warungkondang, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat pada bulan Februari-April 2009. Penelitian dilakukan kepada 40 orang responden petani yang dipilih dengan metode stratified random sampling dan 23 orang pedagang yang dipilih dengan metode snowball sampling. Melalui metode snowball sampling ditelusuri saluran tataniaga beras pandan wangi untuk mengidentifikasi dan menganalisis lembaga dan fungsi tataniaga beras pandan wangi. Dengan berbagai informasi dan data yang diperoleh maka dihitung keunt gan, biaya pemasaran, dan margin tataniaga masing-masing lembaga tataniaga dalam setiap saluran Kemudian dilanjutkan dengan menghitung total biaya pemasaran, margin tataniaga, farmer's share, rasio L/C, dan keuntungan total setiap saluran tataniaga. ...
Keyword: beras pandan wangi, Tataniaga Beras, Warung Kondang

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: