Judul: Sistem Pemasaran Kopi Robusta dengan Pendekatan Structure, Conduct, Performance (SCP) di Kota Pagar Alam Sumatera Selatan
Abstrak: Kopi Robusta merupakan salah satu komoditas utama di Kota Pagar Alam Sumatera Selatan. Kota Pagar Alam merupakan salah satu sentra produksi kopi robusta di Provinsi Sumatera Selatan. Kota Pagar alam memproduksi kopi robusta sebesar 22.519 ton dan sebagian besar penduduknya bermata pencaharian sebagai petani kopi. Kota Pagar alam telah terlibat dalam program sertifikat indikasi geografis dengan empat jenis varietas dan meraih pengakuan internasional sehingga harga kopi robusta menjadi premium, namun tingginya harga jual kopi yang dibayarkan oleh negara tujuan ekspor belum dirasakan oleh petani. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur, perilaku, dan kinerja pasar kopi Robusta di Kota Pagar Alam. Penelitian ini menggunakan sampel 80 responden petani kopi Robusta dan 15 lembaga pemasaran kopi Robusta. Analisis yang digunakan yaitu analisis kualitatif untuk perilaku pasar terdiri dari sistem kelembagaan, mekanisme penentuan harga, praktik penjualan dan pembelian, serta analisis kuantitatif untuk struktur pasar dan kinerja pasar dalam menghitung pangsa pasar, konsentrasi pasar, hambatan masuk pasar, marjin pemasaran, farmer share, danintegrasi pasar. Hasil analisis menunjukkan bahwa struktur pasar (market structure) yang dihadapi petani kopi Robusta di Kota Pagar Alam bersifat oligopoli. Hal ini dikarenakan kondisi pasar di ditingkat eksportir terkonsentrasi dengan tingkat persaingan kecil (CR4=64,4%). Besarnya market power yang dimiliki industri akan memengaruhi perilaku lembaga pemasaran di tingkat yang lebih rendah yang ditunjukkan pada perilaku pasar (market conduct). Lembaga dan praktik fungsi pemasaran yang terlibat yaitu petani, pedagang pengumpul, koperasi dan industri. Adapun fungsi pemasaran yang dilakukan yaitu fungsi pertukaran, fisik, dan fasilitas. Saluran pemasaran kopi Robusta di Kota Pagar Alam terdiri atas 3 saluran pemasaran. Petani menyalurkan melalui lembaga pemasaran disebabkan keterbatasan petani dalam memperoleh akses permodalan, informasi pasar, dan alternatif saluran pemasaran. Kondisi petani yang menghadapi struktur pasar oligopsoni dan posisi tawar petani yang lemah dalam proses penentuan harga akan memengaruhi kinerja pasar. Hal ini terlihat dari share harga kopi yang diterima petani masih rendah dengan marjin yang relatif tinggi. Kondisi ini disebabkan oleh besarnya ketergantungan petani kepada lembaga pemasaran dan terbatasnya sarana dan prasarana. Hal ini membuat sebagian besar petani tidak melakukan perubahan nilai tambah (value added) kopi yang dipasarkan. Analisis integrasi pasar vertikal menunjukkan bahwa pasar kopi di tingkat petani terintegrasi lemah dengan pasar kopi di tingkat pedagang pengumpul, koperasi, maupun industri artinya perubahan harga kopi Robusta saat ini dan waktu sebelumnya tidak memengaruhi harga kopi di tingkat petani. Hal ini menunjukkan bahwa dalam jangka pendek maupun jangka panjang petani cenderung sebagai penerima harga (price taker).
Keyword: farmer's share, market concentration, marketing function, market integration, marketing margin

Judul: Analisis Efisiensi Produksi Usahatani Kopi Robusta (Studi Kasus: Kelurahan Karang Dalo, Kecamatan Dempo Tengah, Kota Pagar Alam)
Abstrak: Daerah dengan lahan kopi terbesar di Kecamatan Dempo Tengah, Kota Pagar Alam terletak di Kelurahan Karang Dalo, namun jumlah produksinya lebih rendah daripada kelurahan lainnya. Hal ini terjadi karena pemeliharaan yang kurang baik, jarang dilakukan peremajaan, serta harga biji kopi yang rendah. Selain itu, sebagian petani kopi di kelurahan tersebut tidak bergabung dengan kelompok tani. Hal ini dapat berpengaruh terhadap cara pengembangan usahatani seperti perbedaan tingkat pengetahuan yang didapat dari pembinaan serta harga beli input. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi usahatani kopi robusta dan (2) menganalisis tingkat efisiensi teknis, alokatif, dan ekonomi usahatani kopi robusta di Kelurahan Karang Dalo. Penelitian ini menggunakan fungsi produksi Cobb-Douglass dan pendekatan Data Envelopment Analysis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor-faktor yang berpengaruh signifikan terhadap produksi kopi robusta adalah pupuk NPK Phonska, umur pohon, jumlah pohon, dan pestisida. Selain itu, lebih banyak petani non-kelompok yang efisien daripada petani kelompok serta sebagian besar usahatani kopi robusta di Kelurahan Karang Dalo telah efisien secara teknis, namun belum efisien secara alokatif dan ekonomi.
Keyword: allocative efficiency, data envelopment analysis, economic efficiency, farmer group, ordinary least squares

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity