Judul: Kajian awal proses polimerisasi film bioplastik dengan bahan dasar khitosan
Abstrak: Sampai bulan Februari 1998, Indonesia masih mengimpor bahan baku untuk pembuatan produk plastik. Impor bahan plastik dan barang-barang yang terbuat dari plastik sebesar 45.906,636 ton (Biro Pusat Statistik, 1998). Hal ini menunjukkan bahwa Indonesia belum mampu memenuhi kebutuhan plastik untuk berbagai industri. Di samping itu, plastik sintetis umumnya menimbulkan pencemaran terhadap lingkungan. Untuk itu diperlukan adanya bahan kemasan yang ramah lingkungan dan bersumber dari bahan alami. Jenis kemasan yang sesuai adalah film bioplastic yaitu suatu lembaran atau lapisan tipis yang memiliki penampakan seperti plastik tetapi tidak mencemari lingkungan. Kajian awal film bioplastic dari khitosan diupayakan dapat mengurangi ketergantungan manusia terhadap plastik sintetis sebagai bahan kemasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi pembentukan bahan kemasan yang dapat didaur ulang oleh mikroorganisme (film bioplastic) dengan bahan dasar khitosan dari limbah udang, pengaruh penambahan asam asetat dan gliserol terhadap karakteristik film, sekaligus aplikasinya sebagai bahan pengganti kemasan plastik sintetis. Konsentrasi khitosan yang digunakan adalah 1%. Perlakuan yang diterapkan adalah penambahan asam asetat sebagai pelarut dan penambahan gliserol sebagai bahan pembantu pembentukan plastik. Masing-masing perlakuan terdiri dari 3 taraf, yaitu konsentrasi asam asetat yang digunakan sebesar 0,50 % (A1); 0,75 % (A2); dan 1% (A3), sedangkan konsentrasi gliserol yang digunakan sebesar 0% (BI); 0,25% (B2); dan 0,50% (B3). Penelitian ini menggunakan analisis data secara deskriptif dengan menggunakan grafik hubungan antara penambahan asam asetat dan gliserol. Sedangkan hasil pengujian organoleptik dianalisis dengan uji Kruskal-Wallis dan hasil yang berbeda nyata dilanjutkan dengan uji lanjut perbandingan berganda (Multiple Comparison). ...
Keyword: 

Judul: Pencirian Film Bioplastik dari Tepung Tapioka Terplastisasi Gliserol dengan Penambahan Kitosan
Abstrak: Non-biodegradable synthetic plastic is widely used as packaging. However, the plastic waste can pollute the environment so that bioplastics are developed, which are easily degraded. In this research, packaging films have been made from glycerol and tapioca starch blends with composition ratio of 8:2 and 7:3 as well as various concentrations of chitosan 1, 2, and 3%. The plastics produced were analyzed for the mechanical properties by using tensile strength test, density, functional groups based on Fourier transform infrared spectrophotometer, surface morfology with scanning electron microscope, and thermal properties from differential scanning calorimeter. Addition of plasticizer was found to lower the density. Plastic with 8:2 ratio and addition of 2% chitosan yielded tensile strength 304 MPa and elongation 37%. Functional groups analysis showed that the film was a result of physical mixing. The plastic’s surface was quite homogenous and the melting point was increased with addition of chitosan. Addition of chitosan could increase the mechanical properties and was expected to be easily degradated in the environment.
Keyword: 

Judul: Studi Seroprevalensi Newcastle Disease pada Unggas Peliharaan Masyarakat di Kecamatan Lore Utara Kabupaten Poso.
Abstrak: This research aims to determine the seroprevalence of Newcastle Disease (ND) on native birds in North Lore Poso District. The research used serum samples from unvaccinated native birds. A total of 45 samples; 22 from domestic chicken and 23 from Muscovy ducks; were taken from Sedoa, Wuasa, and Napu village. Newcastle Disease was determined by Enzyme-linked Immunosorbent Assay (ELISA) method. The seroprevalence of ND in domestic chicken and muscovy ducks were 40.9% and 69.56%, respectively. It was equal with 9 domestic chicken and 13 muscovy ducks that were positive antibody ND. Based on the results, we can conclude that ND virus was present on those three village in North Lore. The area was determined as ND-endemic.
Keyword: ELISA, Newcastle Disease, Poso, Seroprevalence