Judul: Analisis Situasi Ketahanan Pangan dan Gizi di Kabupaten Garut
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis situasi ketahanan pangan dan gizi di Kabupaten Garut tahun 2009-2014. Desain penelitian ini adalah descriptive study. Data yang diolah merupakan data sekunder dari instansi terkait di Kabupaten Garut tahun 2009-2014. Hasil analisis menunjukkan ketersediaan energi dan protein pada tahun 2009-2014 mengalami peningkatan dan sudah melebihi rekomendasi angka kecukupan gizi WNPG. Ketersediaan energi tahun 2014 sebesar 6233.6 kkal/kapita/hari (259.7% AKE) dan protein sebesar 155.6 gr/kapita/hari (247% AKP). Akses pangan masih belum tercapai baik fisik, ekonomi maupun sosial. Rata-rata tingkat kemiskinan kabupaten Garut sebesar 13.88% masih berada di atas rata-rata provinsi Jawa Barat. Proporsi pengeluaran pangan juga masih lebih besar dibanding proporsi pengeluaran non pangan. Konsumsi pangan penduduk Kabupaten Garut belum terpenuhi baik secara kualitas maupun kuantitas. Skor PPH konsumsi belum mencapai ideal dan konsumsi energi pada tahun 2009 dan 2014 hanya sebesar 65.5% dan 81.1% dari AKE sedangkan konsumsi protein sebesar 76% dan 80.6% dari AKP. Status gizi balita Kabupaten Garut sudah berada di bawah angka prevalensi nasional. Maka secara umum dapat dikatakan belum tahan pangan dan masih membutuhkan perbaikan baik dari aspek ketersediaan pangan, akses pangan, konsumsi pangan maupun status gizi.
Keyword: ketahanan pangan, ketersediaan pangan, akses pangan, konsumsi pangan, status giziABSTRACT

Judul: Analysis of Regional Food Security Situation and Stunting among Underfive Children in Garut Regency 2015-2019
Abstrak: Masalah stunting masih menjadi masalah gizi utama di Indonesia. Masalah gizi khususnya pada balita dapat disebabkan oleh banyak faktor, salah satunya adalah ketahanan pangan. Penelitian ini bertujuan menganalisis kejadian stunting pada balita, ketahanan pangan wilayah, dan kecenderungan hubungan indikator ketahanan pangan wilayah dengan kejadian stunting di Kabupaten Garut. Data yang diolah merupakan data sekunder dari dinas-dinas terkait di Kabupaten Garut selama tahun 2015-2019. Data disajikan secara deskriptif. Hasil analisis menunjukkan prevalensi stunting dalam 5 tahun terakhir menurun sebesar 1,27%, dari 7,67% pada tahun 2015 menjadi 6,4% pada tahun 2019. Rata-rata ketersediaan energi dan protein di Kabupaten Garut tahun 2015-2019 sebesar 4.383 kkal/kap/hari (183% AKE) dan 121,9 gram/kap/hari (193,5% AKP) dengan rata-rata skor PPH ketersediaan sebesar 74,3. Akses pangan secara fisik sudah baik akan tetapi, secara ekonomi dan sosial masih belum baik. Rata-rata tingkat kemiskinan di Kabupaten Garut (10,8%). Proporsi pengeluaran pangan masih lebih besar dibanding proporsi pengeluaran non pangan. Konsumsi energi dan protein di Kabupaten Garut sudah terpenuhi secara baik dengan rata-rata konsumsi energi dan protein sebesar 2.116 kkal/kap/hari (98,7% AKE) dan 56 gram/kap/hari (98,2% AKP). Walaupun demikian, konsumsi pangannya belum beragam dengan rata-rata skor PPH sebesar 72,8. Tingkat kemiskinan cenderung berhubungan negatif dengan konsumsi pangan. Konsumsi pangan juga cenderung berhubungan negatif dengan angka kejadian stunting., Stunting is one of the most big nutrition problem. Stunting, pasticularly among underfive children, is affected by many factors, one of them is food security. This study aimed to analyze stunting among underfive children, regional food security, and their correlation tendencies. Secondary data analysis was done to data from the local government offices of Garut Regency 2015-2019. Data were presented descriptively. Results of the analysis show that in the last 5 years prevalence of stunting decreased by 1.27% from 7.67% in 2015 to 6.4% in 2019. Average of energy and protein availability in Garut Regency in 2015-2019 was 4,383 kcal/cap/day (183% RDA) and 121.9 gram/cap/day (193.5% RDA) with average PPH score of availability was 74.3. Physical access for food was adequate, unlike the economic and social access. Average poverty rate in Garut Regency was 10.8%. Proportion of food expenditure was greater than the proportion of non-food expenditure. Energy and protein intake in Garut Regency was adequate, shown by average energy and protein intake of 2,116 kcal/cap/day (98.7% RDA) and 56 gram/cap/day (98.2% RDA), respectively. However, diversity of food intake was still poor with an average PPH score of 72.8. Poverty rate tends to be negatively associated with food consumption, while food consumption tends to be negatively associated with prevalence of stunting.
Keyword: akses pangan, ketahanan pangan, ketersediaan pangan, konsumsi pangan, stunting

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: