Judul: Perencanaan Geometrik dan Perkerasan pada Ruas Jalan Suliki-Bonjol, Provinsi Sumatera Barat Sta 0+000 – Sta 2+778
Abstrak: Kabupaten Lima Puluh Kota dan Pasaman Timur memiliki jarak sangat jauh, yaitu harus melewati Kabupaten Agam dan Bukittinggi. Hal ini memakan biaya lebih besar, padahal aktualnya kedua kabupaten ini bersebelahan dan sudah memiliki jalur penghubung. Namun, karena belum dimanfaatkan secara optimal serta masih terdapat beberapa bagian jalan yang belum sesuai dengan ketentuan, maka direncanakan perbaikan geometrik dan perkerasan. Penelitian ini bertujuan membuat desain yang dapat memberikan kenyamanan bagi pengguna jalan. Penelitian terbagi menjadi tiga bagian, yaitu perencanaan geometrik, perkerasan lentur, dan anggaran biaya. Perencanaan geometrik dilakukan untuk memperbaiki alinyemen horizontal dan vertikal jalan. Alinyemen horizontal berfokus pada perbaikan tikungan dengan hasil 2 FC dan 7 SCS. Alinyemen vertikal berfokus pada perencanaan lengkung dengan hasil 6 lengkung cekung dan 4 lengkung cembung. Hasil perencanaan perkerasan lentur pada lapisan AC-WC, AC-BC, pondasi atas kelas A, dan selected material secara berturut-turut adalah 4 cm, 6 cm, 15 cm, dan 27 cm. Biaya yang dibutuhkan pada perencanaan adalah Rp10.548.535.000.
Keyword: Alinyemen horizontal, Alinyemen vertikal, Perkerasan lentur, Horizontal alignment, vertical alignment, flexible pavement

Judul: Evaluasi Alinyemen Horizontal dan Alinyemen Vertikal di Ruas Jalan Dramaga, Kabupaten Bogor.
Abstrak: Salah satu penyebab kecelakaan adalah kondisi geometrik yang tidak sesuai dengan kondisi lalu lintas aktual. Tujuan dari penelitian ini adalah mengevaluasi kesesuaian alinyemen horizontal dan alinyemen vertikal berdasarkan data perhitungan dengan data aktual di lapangan. Perhitungan evaluasi ini menggunakan Tata Cara Perencanaan Geometrik Jalan Antar Kota yang dikeluarkan oleh Departemen Pekerjaan Umum pada tahun 1997. Berdasarkan hasil evaluasi dengan data volume kendaraan, didapat lebar jalur dan lebar bahu ideal sebesar 7 m dan 2 m. Hasil evaluasi dengan data kecepatan rencana pada alinyemen horizontal, parameter jari-jari tikungan (Rmin) serta superelevasi sudah sesuai. Sementara itu, parameter daerah bebas samping (M) dan pelebaran pada tikungan tidak sesuai dengan nilai M sebesar 4.9 m dan pelebaran di tikungan sebesar 1.4 m. Pada alinyemen vertikal, parameter yang dievaluasi adalah kelandaian dan panjang lengkung vertikal. Keduanya sudah sesuai dengan ketentuan. Rekomendasi yang dapat diberikan yaitu pelebaran jalan perlu dilakukan sesuai dengan hasil evaluasi.
Keyword: alinyemen horizontal, alinyemen vertikal, Jalan Dramaga, geometrik, lalu lintas

Judul: Phycocyanin Extract From Spirulina platensis for as an Antioxidant and Biopigment for Spherificated Caviar Product
Abstrak: Fikosianin merupakan pigmen alami berwarna biru cerah yang kaya manfaat dengan kandungan antioksidan yang tinggi. Antioksidan memiliki peran yang sangat penting untuk mencegah kerusakan tubuh pada level molekuler yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas dapat mengakibatkan kerusakan DNA, pembelahan sel abnormal (kanker), penuaan dini, inflamasi, penyakit jantung, dan beragam efek negatif lainnya. Pigmen fikosianin tersedia secara melimpah pada Spirulina platensis yang merupakan ganggang hijau biru (mikroalga) yang mudah dikultivasi dan dikondisikan serta dapat tersedia sepanjang tahun. Sebagai pigmen alami, fikosianin cenderung tidak stabil terpapar oksigen, cahaya, suhu, dan pH tertentu. Pemanfaatan pigmen fikosianin harus mampu menjaga kestabilan kandungan bioaktif pigmen dan tetap menarik bagi konsumen. Pengolahan pigmen fikosianin sebagai food additive pewarna pada produk spherificated caviar dapat dilakukan. Spherificated caviar dibuat dengan teknik spherification yang berfungsi sebagai penyalut yang melindungi bahan inti. Tujuan dari penelitian yaitu mempelajari pengaruh penambahan pigmen fikosianin kedalam produk spherificated caviar terhadap stabilitas kandungan antioksidan pigmen serta penerimaan konsumen terhadap produk. Metode yang dilakukan meliputi ekstraksi pigmen fikosianin dengan metode maserasi, kemurnian pigmen, analisis aktivitas antioksidan, dan uji organoleptik. Hasil menunjukan ekstrak pigmen dalam jangkauan warna biru kehijauan, pemurnian ekstrak menghasilkan angka 1,541 dengan kategori food grade. Analisis antioksidan menghasilkan nilai IC50 2,81 untuk ekstrak, dan nilai IC50 10,54 setelah diolah menjadi produk, keduanya termasuk kedalam kategori antioksidan kuat. Variasi konsentrasi pigmen fikosianin tidak memberi perbedaan nyata terhadap penerimaan konsumen dalam atribut warna, rasa, dan tekstur produk. Kata kunci: antioksidan, fikosianin, pigmen, spherificated caviar, Spirulina platensis, Phycocyanin is a bright blue natural pigment that has great beneficial and rich in antioxidant content. Antioxidant has an important role in preventing molecular damage on the body that is caused by free radicals. Free radicals could cause DNA damage, abnormal cell growth (cancer), premature aging, inflammation, heart diseases, and other negative effects. Phycocyanin pigment is found abundance in Spirulina platensis which is a blue green algae (microalgae) that is easy to cultivated and conditioned, also able to produce throughout the year. As a natural pigment, phycocyanin is prone to be unstable when exposed to oxygen, light, and to a certain temperature and pH. The utilization of phycocyanin pigment as colorant food additive in spherificated caviar product could be considered. Spherificated caviar is made with spherification technique that acts as coat / encapsulating that protects the main substance. The objective of this research is to study the effect of adding phycocyanin pigment into spherificated caviar product and also consumer preference of the product. Methods that are used including phycocyanin extractions with maceration method, phycocyanin pigment purity ratio, antioxidant activity analysis, and organoleptic test. The result shows phycocyanin pigment extraction produce bluish green colour, phycocyanin purification resulting in 1,541 value which belongs in the food grade category. Antioxidant analysis resulting in IC50 value of 2, 81 for phycocyanin extract, and IC50 value of 10,54 after being processed into spherificated caviar product, both value fall under very strong antioxidant category. Variants of phycocyanin pigment concentration added into the product did not affect consumer preferences in color, taste, and texture of the product. Keywords: antioxidant, phycocyanin, pigment, spherificate caviar, Spirulina platensis
Keyword: antioxidant, phycocyanin, pigment, spherificated caviar, spirulina platensis