Judul: Pengaruh Perbedaan Lama Waktu Istirahat Sebelum Pemotongan Terhadap Kualitas Daging Sapi Brahman Cross.
Abstrak: Transportasi ternak merupakan perpindahan ternak oleh 1 atau lebih alat transportasi termasuk proses persiapan, loading, pergerakan, unloading, dan istirahat di tempat tujuan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh lama istirahat sebelum proses pemotongan pada sapi brahman cross (BX) terhadap kualitas daging. Sampel daging yang digunakan pada penelitian ini berasal dari 14 sapi ekor sapi BX steer. Perlakuan pada penelitian ini adalah perbedaan lama istirahat sebelum proses pemotongan, yaitu perlakuan I (waktu istirahat 9-12 jam) dan perlakuan II (waktu istirahat 36-60 jam). Peubah kualitas daging yang diamati meliputi pH, daya mengikat air, warna daging, dan susut masak. Data dianalisis dengan uji T. Hasil penelitian menunjukan bahwa lama istirahat tidak berpengaruh nyata terhadap semua peubah kualitas daging yang diamati. Nilai pH, daya mengikat air, susut masak, dan warna daging pada lama istirahat 9-12 jam yaitu 5.53 ± 0.25; 37.78 ± 13.53; 38.00 ± 13.53; 5.00 ± 1.15; dan pada lama istirahat 36-60 jam 5.60 ± 0.27; 28.03 ± 13.45; 28.03 ± 4.03; 4.43 ± 0.53. Simpulan dari penelitian ini yaitu waktu istirahat yang berbeda menghasilkan kualitas daging sapi yang sama.
Keyword: brahman cross, kualitas daging, waktu istirahat

Judul: Pengaruh kondisi transportasi dan lama istirahat terhadap sifat-sifat daging sapi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa lama ternak perlu ta milik IPB University distirahatkan setelah mengalami transportasi agar sifat-sifat daging yang dihasilkan retap baik. Bahan yang digunakan adalah sapi Brahman Cross sebanyak 40 ekor dengan kisaran bobot potong 400 425 kg. Rancangan yang digunakan adalah - Rancangan Acak Lengkap pola faktorial 2 x 4. Faktor pertama adalah jarak transportasi 100 km dan 200 km. Faktor kedua adalah lama istirahat yakni tidak distirahatkan, diistirahatkan 8 jam, 12 jam dan 24 jam. Setiap perlakuan dilakukan lima kali ulangan. Analisis data dilaksanakan dengan uji nilai kuadrat tengah terkecil (Least Mean Square).
Keyword: Brahman cross, Transportasi, Daging Sapi

Judul: Nanokristalin Pirit (FeS2) sebagai Material Semikonduktor Fotovoltaik.
Abstrak: Teknologi fotovoltaik adalah suatu proses yang dapat mengubah sinar matahari menjadi energi listrik dengan media semikonduktor. Penggunaan sel surya untuk fotovoltaik hanya dapat mengonversi radiasi matahari menjadi energi listrik kurang dari 20%. Efisiensi akan meningkat ketika material semikonduktor untuk fotovoltaik dibuat menjadi ukuran nano. Pirit merupakan salah satu material semikonduktor fotovoltaik yang memiliki energi pita celah (Eg) dalam kisaran 0.8–0.95 eV. Energi pita celah tersebut terbukti meningkat ketika disintesis dengan metode hidrotermal menggunakan beragam molar [S]:[Fe] pada suhu 200 °C dalam 24 jam. Nilai energi pita celah yang dihasilkan adalah 1.58–2.073 eV. Ukuran nanokristalin pirit yang dihasilkan berada pada kisaran 21.04–58.77 nm menurut data Particle Size Analyzer. Besarnya ukuran nanokristal pirit yang tumbuh kurang dari 50 nm merupakan poin penting untuk aplikasi fotovoltaik.
Keyword: Hidrotermal, fotovoltaik, nanokristal, pirit