Judul: Metabolite profile Wood and leaf eboni (Diopyros celebica Bakh) using LC-MS/MS
Abstrak: Eboni (Diospyros celebica Bakh) merupakan salah satu tumbuhan endemik dari Sulawesi. Eboni dapat tumbuh pada tanah yang miskin hara dengan kondisi tanah berkapur, berpasir, liat, dan berbatu tetapi tidak tergenang. Umumnya tanah tersebut memiliki kandungan kalsium, fosfor, dan kalium yang sangat rendah. Kayu ini dapat ditemui di tiga provinsi yang ada di Sulawesi yaitu Sulawesi Barat, Sulawesi Selatan, dan Sulawesi Tengah. Pemanfaatan eboni secara eksklusif menyebabkan adanya potensi ancaman yang mungkin dapat membuat punahnya spesies ini. Hal ini disebabkan oleh aktivitas pembalakan liar dan manipulasi atas legalitas kayu oleh pihak-pihak yang tidak bertanggung jawab tanpa mempertimbangkan status konservasi hutan yang telah ditetapkan pemerintah di beberapa lokasi tumbuh. Mengetahui kandungan metabolit pada lokasi tumbuh yang berbeda merupakan salah satu upaya pencirian eboni, untuk mencegah terjadinya manipulasi data kayu oleh pelaku pembalakan liar. Tujuan penelitian ini adalah menyediakan profil metabolit yang berasal dari kayu dan daun eboni di Sulawesi melalui pendekatan metabolomik, menggunakan LC-MS/MS. Kebaruan dari riset ini yaitu, belum pernah dilakukan penelitian sebelumnya terkait profil metabolit eboni, juga identifikasi komponen senyawa pada bagian kayu maupun daunnya. Selain itu keunggulan yang dimiliki pada penelitian ini ialah mengambil sampel core kayu dari pohon yang masih hidup, yang dapat mewakili seluruh bagian batang, tanpa menebang pohon tersebut. Identifikasi komponen metabolit pada batang dan daun eboni, awalnya diultrasonikasi menggunakan etanol grade LC-MS, selanjutnya dilakukan pemisahan dan identifikasi senyawa metabolit menggunakan LC-MS/MS, dengan mode ion negatif dan positif. Setelah itu dilakukan evaluasi kinerja analitik, untuk mengetahui konsistensi instrumen yang digunakan. Dari hasil analisis yang diperoleh di MS2 menggunakan Compound discoverer, 59 senyawa telah teridentifikasi. 14 senyawa teridentifikasi pada batang maupun daun, 21 teridentifikasi hanya pada batang, dan 24 teridentifikasi hanya pada daun
Keyword: ebony, geographic origin, LC-MS / MS, location of growth, secondary  metabolites

Judul: Analisis Genomik dan Transkriptomik Eboni (Diospyros celebica Bahk.) untuk Pengembangan Marka Genetik dan Identifikasi Karakter Adaptif
Abstrak: Eboni (Diospyros celebica Bakh.) merupakan jenis pohon endemik Sulawesi dan memiliki nilai ekonomis tinggi. Kayu ini digunakan dalam berbagai aplikasi seperti pembuatan bangunan sakral di Jepang, mebel, kerajinan tangan, dan alat musik. Namun, karena eksploitasi yang tidak berkelanjutan, illegal logging, dan perubahan penggunaan lahan, populasi eboni di alam berkurang. Meskipun belum memiliki perlindungan resmi, jenis ini dikategorikan sebagai rentan oleh IUCN. Mengingat pentingnya jenis ini, perlu dilakukan konservasi dan penanaman kembali eboni secara in-situ maupun ex-situ dengan menggunakan bibit yang memiliki latar belakang genetik yang jelas. Penggunaan teknologi Whole Genome Sequencing (WGS) dan RNA Sequencing dapat memberikan informasi genetik untuk mengetahui kualitas bibit yang digunakan, sehingga meningkatkan kesuksesan restorasi ekosistem. Penelitian terbagi menjadi dua sub-penelitian. Sub-penelitian pertama pendekatan whole genome sequencing (WGS) serta identifikasi mikrosatelit pada genom eboni. Sub-penelitian kedua berfokus pada analisis transkriptomik untuk identifikasi gen ontology dan analisis KEGG Pathway serta identifikasi mikrosatelit pada transkrip eboni. Terdapat 282,4 juta reads dengan total 42,4 miliar basa nukleotida yang telah disekuens untuk menyusun 950.081 scaffold untuk pustaka genom eboni. Hasil analisis BUSCO, terdapat 183 scaffold (12,7%) yang mengandung gen Complete and single-copy BUSCOs (S) 9 scaffold (0,6%) yang mengandung gen Complete and duplicated BUSCOs (D) 136 scaffold (9,4%) yang mengandung gen Fragmented BUSCOs (F) dan 1 112 scaffold (77,2%) dengan gen Missing BUSCOs (M). Analisis open reading frames (ORFs) yang dilakukan telah berhasil mengidentifikasi sebanyak 105.427 transkrip dari total 219.151 transkrip yang ada. Secara rinci, sebanyak 19.834 transkrip (18,81%) termasuk dalam kategori 5prime_partial, 6.040 transkrip (5,73%) yang masuk dalam kategori 3prime_partial, 5.224 transkrip (4,96%) yang tergolong dalam kategori Internal, dan 74.329 transkrip (71,50%), termasuk dalam kategori Complete. Hasil identifikasi SSR pada genom eboni terdapat 14 contig dengan motif dinukleotida, 12.090 contig dengan motif trinukleotida, 780 contig dengan motif tetranukleotida, dan 6 contig dengan motif pentanukleotida. Sedangkan pada transkrip eboni, motif mikrosatelit dinucleotide menjadi yang paling dominan, ditemukan pada persentase 73,24% (19.387) pada sampel GUS, 73,92% (19.549) pada sampel GSS, dan 74,18% (28.921) pada sampel Gabungan. Selanjutnya, 10 gen dengan p-value terkecil pada analisis ontology gen, yaitu Biological Process, Cellular Component, dan Molecular Function. Analisis KEGG pathway metabolisme juga berhasil mengidentifikasi 26 pathway pada transkrip eboni.
Keyword: Diospyros celebica, eboni, genomik, Sulawesi, transkriptomik

Judul: Disain Model Alat pasteurisasi susu Otomatis
Abstrak: Pada umumnya, bahan pangan mempunyai sifat mudah rusak. Kerusakan ini tergantung dari jenis bahan pangannya, dapat berlangsung secara lambat misalnya pada biji-bijian, atau dapat berlangsung secara sangat cepat misalnya pada susu. Salah satu cara pengawetan bahan pangan adalah dengan menggunakan energi panas, misalnya cara pasteurisasi. Pasteurisasi merupakan suatu cara atau langkah dalam pengawetan yang biasa dilakukan pada susu. Pengaruh pasteurisasi susu antara sebagai berikut; air susu lebih lama dapat disimpan, раda suhu rendah malahan dapat disimpan beberapa hari; air su- su tidak lagi mengandung kuman-kuman patogen. Penelitian ini bertujuan untuk merancang suatu model alat pasteurisasi susu dengan memanfaatkan teknologi elektronik pada alat kontrol suhunya. Model alat pasteurisasi susu otomatis yang didisain terdiri dari dua bagian, yaitu alat pasteurisasi susu dan alat pengatur suhu. Bagian alat pasteurisasi terdiri dari tanki pasteurisasi, tanki medium pemanas, pompa dan unit pencatu daya. Sedangkan bagian alat pengatur suhu terdiri dari unit pengindera, unit penguat tegangan, unit penanding (comparator), unit penguat arus, unit kontrol (relai) dan unit pencatu daya. Dari hasil pengujian yang dilakukan terhadap keseragaman suhu, model alat pasteurisasi yang dibuat masih menghasilkan perbedaan suhu selama proses pasteurisasi. Waktu yang dibutuhkan untuk mencapai suhu pasteurisasi (63°C) dengan suhu awal 27, 29 dan 31.10 °C adalah berturut-turut 14.833, 14.733 dan 11.833 menit. Alat pengatur suhu yang dibuat dapat mencakup kisaran pengaturan suhu dari 40 sampai 75 °C, dengan selang kepekaan sebesar 0.003 volt. Penelitian lebih lanjut terhadap konstruksi tanki pasteurisasi dan sistim pengadukkannya perlu dilakukan untuk memperoleh tingkat keseragaman suhu yang lebih baik, begitu juga terhadap bahan pembalut sensor, kestabilan alat pengatur suhu, pengembangan rangkaian unit penanding (comparator) dan unit penguat serta kestabilan tegangan pada setiap unit fungsional alat pengatur suhu diperlukan untuk mempertinggi kualitas dan kemampuannya.
Keyword: