Judul: Pendugaan potensi dan pola musim penangkapan Udang Jerbung (Penaeus merguiensis de Man) di Perairan Bungko-Kecamatan Kapetakan, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat
Abstrak: Dilihat dari aspek pembangunan, pemanfaatan udang jerbung dengan potensi lestari yang besar, akan dapat memberikan kehidupan yang lebih baik bagi rakyat banyak, serta dapat menyediakan lapangan pekerjaan dan menghasilkan devisa yang cukup besar bagi negara. Sejak diberlakukannya Keppres No. 39/1980 tentang penghapusan alat tangkap trawl, produksi udang nasional semakin menurun. Kehadiran trammel net sebagai alat tangkap yang produktif diharapkan dapat mengganti kedudukan trawl. Dengan menggunakan Analisa model surplus produksi diharapkan mampu untuk memecahkan masalah ini, yaitu dengan mengetahui berapa besar usaha penangkapan optimum yang dapat dilakukan secara effisien di suatu perairan, tanpa merusak sumberdaya ikan dan lingkungan di perairan tersebut. Dengan pengetahuan seperti ini juga diharapkan dapat dilakukan pengoptimuman hasil tangkapan sehingga mampu untuk meningkatkan produksi udang nasional. Dari hasil penelitian diperoleh informasi bahwa, komoditi perikanan laut yang didapati di TPI unit Bungko didominasi oleh spesies udang, terutama udang jerbung (Penaeus merguiensis de Man). Hal ini mengingat alat penangkapan ikan yang beroperasi adalah alat tangkap trammel net yang dikhususkan untuk menangkap udang. Daerah penangkapan yang dilakukan oleh nelayan dari desa Bungko tersebar pada hampir seluruh perairan Cirebon, mulai dari daerah Krangkeng sebelah barat dan daerah Gebang Cirebon di sebelah timur. Potensi lestari tahunan selama kurun waktu tujuh tahun diperoleh nilai sebesar 29224,18 kg dengan upaya penangkapan optimum yang dilakukan sebanyak 17729 unit upaya. Rata-rata tingkat pemanfaatan sumberdaya udang jerbung oleh nelayan Bungko dari tahun 1987 1993 sebesar 59,03%, yang menunjukkan bahwa sumberdaya udang jerbung baru termanfaatkan setengahnya dari potensi lestari maksimum yang dapat diperoleh, sehingga pemanfaatan sumberdaya udang jerbung masih dilakukan dengan meningkatkan upaya penangkapan ataupun modernisasi alat tangkap yang ada. Musim penangkapan udang jerbung (Penaeus merquiensis de Man) yang paling baik dilakukan pada bulan Maret dan bulan November dengan indeks musim masing-masing sebesar 163,94 dan 125, hal tersebut mengingat pada bulan-bulan tersebut terdapat hasil tangkapan yang banyak dibandingkan bulan-bulan lainnya.
Keyword: 

Judul: Stok udang jerbung (Penaeus merguiensis De Man) di perairan Cirebon dan alternatif pengelolaannya
Abstrak: Terjadinya "lebih pungut" pada sumber-sumber perikanan penting di negara-negara yang telah maju, kini melanda pula di negara-negara yang sedang berkembang, termasuk Indonesia. Menurut Balai Penelitian Perikanan Laut (1978), stok ikan-ikan demersal dan udang di pantai Utara Jawa sudah berkurang karena tingkat pengusahaannya sudah mencapai kejenuhan. Demikian pula halnya di beberapa perairan lain seperti Selat Malaka, pantai Selatan Jawa, pantai Kaliman- tan Selatan dan pantai Kalimantan Timur, kelestarian sumberdaya udang telah mulai terancam (Soegiarto, dkk., 1979). Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh data mengenai stok (MSY) udang jerbung di perairan Cirebon dan sejauh mana tingkat pengusahaannya. Di samping itu, penelitian ini juga bertujuan untuk memperoleh data biologi yang dapat mendukung pengkajian stok tersebut. Data yang diperoleh diharapkan dapat digunakan sebagai dasar bagi pe- ngelolaan udang selanjutnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil maksimum berimbang yang lestari (MSY) untuk udang jerbung di perairan Cirebon adalah sebesar 477 ton yang dapat dicapai dengan upaya penangkapan optimum sebesar 69.000 hari-kapal baku. Potensi lestari ini ternyata sudah terlampaui sehingga kalau upaya penangkapan terus dilakukan, stok udang jerbung di perairan Cirebon dikhawatirkan akan makin berkurang. Hasil pengkajian biologi menunjukkan pula bahwa tingkat pengusahaan udang jerbung di perairan Cirebon sudah berlebih (over exploited), di mana nilai E (Exploitation rate) untuk penangkapan udang jerbung di daerah ini sudah melampaui nilai E optimum (= 0,5). Beberapa alternatif pengelolaan yang dapat dilakukan untuk memanfaatkan potensi sumberdaya udang di daerah penelitian adalah sebagai berikut: (1). Pembatasan jumlah upaya penangkapan. Dalam hubungan ini disarankan agar jumlah upaya penangkapan dikurangi dari 88.000 hari-kapal baku menjadi 19.000 hari-kapal baku atau dari 524 buah kapal baku menja- di setara dengan 113 buah kapal baku. Kapal baku yang dimaksud adalah kapal trawl berbobot mati 23 GT dengan kekuatan mesin 120 PK. (2). Pembatasan ukuran mata jaring. Dalam hubungan ini disarankan agar ukuran mata jaring pada bagian kan- tong (cod-end mesh size) dari jaring dogol yang dipakai sekarang diperbesar. Hal ini dimaksudkan agar udang-udang muda yang lebih kecil dari 26,52 mm panjang karapas tidak ikut tertangkap.
Keyword: 

Judul: Sintesis Flavonol melalui 2’-Hidroksikalkon
Abstrak: Flavonol is a class of flavonoids commonly found in fruits and vegetables. Flavonol is very useful, especially in food sector and health. In this study, flavonol unsubstituted was successfully synthesized from an intermediate material 2’-hydroxychalcone. The 2’-hydroxychalcone was synthesized by Claisen-Schmidt condensation method between o-hydroxyacetophenone and benzaldehyde using 4 different catalysts, namely KOH 60%, solid pellet of KOH-grinding technique, BF3-Et2O, and NaH in DMF. The KOH 60% was the best catalyst, giving the highest yield (57%). Afterward, the flavonol was synthesized in 1-stage oxidation cyclization of o-hydroxyacetophenone using Algar-Flynn-Oyamada (AFO) reaction, giving 76%. The flavonol total yield from 2’-hydroxychalcone was 43%. All synthesized products were characterized by their melting points and their spectra. The success of the synthesis flavonol opens the way to synthesis of useful flavonol derivatives such as quercetin and kaempferol.
Keyword: