Judul: Harvest and Postharvest Handling of Apples (Malus domestica Borkh.) in PT. Kusuma Agrowisata, Batu, East Java
Abstrak: Kegiatan magang dilaksanakan di PT Kusuma Agrowisata, Batu, Jawa Timur selama tiga bulan dari Januari sampai April 2020. Kegiatan magang bertujuan mempelajari kegiatan budidaya tanaman apel dan aspek khusus panen dan pasca panen buah apel dan faktor yang mempengaruhinya. Kegiatan yang dilakukan yaitu mengikuti seluruh kegiatan budidaya dari aspek teknis, aspek manajerial, dan pengamatan aspek khusus panen dan pasca panen apel. Pengamatan aspek khusus bertujuan untuk mengetahui perbedaan tahun penanaman apel Anna di tiga blok yaitu Blok C2 tahun 1999, Blok C3 tahun 1997, dan Blok A3 tahun 2002 terhadap karakteristik buah yang dipanen dan susut bobot apel selama penyimpanan di suhu ruang. Hasil dari pengamatan menunjukkan lokasi berpengaruh nyata terhadap bobot buah, dan tidak berpengaruh nyata terhadap diameter melintang dan diameter membujur buah. Lama penyimpanan buah apel Anna berkorelasi positif terhadap persentase susut bobot buah apel Anna. Lama penyimpanan mempengaruhi 98,78% persentase susut bobot buah yang diamati. Penyimpanan 10 hari merupakan waktu simpan dengan susut bobot tertinggi disusul oleh penyimpanan 5 hari dan 0 hari. Apel Anna dengan waktu simpan 10 hari menunjukkan perubahan mutu fisik diantaranya buah mulai membusuk dan muncul serangan cendawan pada kulit buah., The internship was carried out at PT Kusuma Agrowisata, Batu, East Java for three months from January to April 2020. The internship was aimed to studying apple plant cultivation activities and specific aspects of the apple harvest and post-harvest also the factors that influence it. The activities comprised participating in technical aspects from all cultivation activities, managerial aspects, and observing specific aspects of the apple harvest and post-harvest. Observation of specific aspects aims to determine the differences in the planting year of Anna apples in three blocks, namely Block C2 in 1999, Block C3 in 1997, and Block A3 in 2002 on the characteristics of the harvested fruit and the weight loss of apples during storage at room temperature. The results of the observation indicated that location had a significant effect on fruit weight, and had no significant effect on fruit transverse diameter. The length storage time correlated positively to the percentage of Anna’s apples weight loss. Storage time affects 98.78% percentage of fruit weight loss that have been observed. Storage of 10 days is the storage time with the highest weight loss, followed by storage of 5 days and 0 days. Observation of the fruit that was stored for 10 days showed changes in physical quality, including the fruit began to rot and fungal attack appeared.
Keyword: fruit characteristic, harvest, storage, weight loss

Judul: Pengelolaan pemangkasan apel (Malus sylvestris Mill.) di PT. Kusuma Agrowisata Batu, Malang, Jawa Timur
Abstrak: Kegiatan magang dilaksanakan untuk meningkatkan pengetahuan, pengalaman, dan ketrampilan kerja penulis mengenai pengelolaan perkebunan apel baik dalam aspek teknis di lapangan maupun aspek manajerial. Aspek teknik khusus yang dipelajari adalah pengelolaan pemangkasan tanaman apel. Kegiatan magang dilaksanakan pada tanggal 12 Februari sampai 12 Juni 2009 di PT. Kusuma Agrowisata (PT. KA), Batu, Malang, Jawa Timur. Kegiatan magang dilaksanakan dengan mengikuti kegiatan perusahaan meliputi kegiatan di divisi agrowisata (departemen Budidaya Tanaman Tahunan, departemen trading, dan departemen pemasaran wisata), serta divisi industri. Pengumpulan data terdiri atas data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui pengamatan di lapangan, diskusi dengan staf, karyawan kebun, dan petani. Data sekunder diperoleh dari arsip perusahaan dan studi pustaka. Kegiatan budidaya yang dilakukan selama magang antara lain kegiatan pemupukan, perompesan, pemangkasan, pelengkungan, dan panen. Selain itu juga dilakukan kegiatan pasca panen di departemen trading dan pemasaran wisata di departemen pemasaran wisata. Pemangkasan yang dilakukan oleh PT. KA yakni pemangkasan bentuk dan pemangkasan pemeliharaan. Pemangkasan pemeliharaan meliputi pemangkasan produksi, pemangkasan ringan (pewiwilan), dan pemangkasan peremajaan. Pemangkasan produksi dilakukan secara bergilir sekitar satu bulan setelah panen dengan selang waktu pangkas antar blok antara 1 - 2 minggu. Pengamatan terhadap pertumbuhan dan perkembangan tunas setelah pemangkasan dilakukan pada 5 blok (F5, F6, C5, E4, dan B1) selama 10 minggu. Masing-masing blok ditentukan tiga pohon contoh kemudian dari masing-masing pohon dipilih tiga cabang. Peubah yang diamati meliputi jumlah tunas per cabang, persentase pecah tunas per cabang, jumlah kuncup daun per cabang, jumlah kuncup bunga per cabang, jumlah bunga per cabang, persentase fruit set, jumlah buah per cabang, dan diameter buah per cabang. Hasil analisis menunjukkan perbedaan yang nyata antara blok yang satu dengan yang lain pada semua peubah yang diamati. Blok F6 menunjukkan produksi terbaik dibandingkan blok yang lain. Hal ini terlihat dari jumlah kuncup bunga, jumlah bunga mekar penuh, persentase fruit set, dan jumlah buah tertinggi berturut-turut sebesar 6.53, 24.14, 36.02, dan 8.45. Hal ini dipengaruhi oleh rata-rata jumlah ranting per cabang, umur tanaman, kondisi iklim, waktu pemangkasan dan waktu pemupukan. Waktu pemangkasan dan pemupukan sebaiknya dilakukan pada waktu yang tepat.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: