Judul: Preferensi Konsumsi Makanan Kudapan Produk Ekstrusi pada Anak Usis Sekolah
Abstrak: Penelitian ini dilatar belakangi oleh pentingnya peranan anak usia sekolah untuk pembangunan negara di masa yang akan datang. Karena itu, peningkatan kualitas baik dari segi fisik maupun mental anak usia sekolah sangatlah penting. Dan segi fisik, gizi memiliki pengaruh yang cukup besar dalam pertumbuhan dan perkembangan arak. Gizi yang seimbang akan diperoleh dari makanan yang seimbang pula. Makanan kudapan merupakan makanan selingan di antara waktu makan utama yang diberikan pada anak usia sekolah untuk mencukupi kebutuhan gizinya. Dari aneka ragam makanan kudapan, makanan kudapan produk ekstrusi (MKPE) merupakan makanan kudapan yang disukai anak usia sekolah. Padahal MKPE tidak memiliki komposisi gizi yang baik sebagai makanan kudapan yang sehat. Karena itu perlu diteliti preferensi konsumsi MKPE pada anak usia sekolah.
Keyword: 

Judul: Kajian Pengaruh Interverensi Makanan Kudapan Terhadap Peningkatan Kadar Glukosa Darah dan Daya Ingat Anak Sekolah
Abstrak: Penelitian sebelurnnya menunjukkan bahwa pemberian kudapan di sekolah melalui program PMI-AS, yang mengandung energi dan protein rata-rata 124 kkal dan 1,5 gram, berpengaruh nyata terhadap peningkatan kadar glukosa darah anak sekolah dasar meskipun belum menunjukkan pengaruh yang nyata terhadap daya ingatnya. Hal ini diduga karena terlalu rendah kandungan energi dan protein dari kudapan yang diberikan dan kurang sesuai rnetode yang digunakan dalam pengukuran daya ingat. Salah satu indikator biokimia dari kekurangan konsumsi energi adalah rendahnya kadar glukosa darah, sedangkan indikator dari prestasi belajar anak antara lain dapat ditentukan melalui pengukuran daya ingatnya. Secara urnurn. tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh intervensi makanan kudapan terhadap kadar glukosa darah dan daya ingat anak sekolah dasar (SD). Adapun tujuan khusus penelitian ini adalah menganalisis konsumsi energi, karbohidrat, protein dan lemak anak SD, menganalisis pengaruh konsumsi makanan terhadap kadar hemoglobin anak SO, menganalisis pengaruh intervensi kudapan terhadap kadar glukosa darah anak SD, menganalisis perubahan daya ingat anak SD akibat pemberian kudapan, dan menganalisis pengaruh kadar glukosa darah terhadap daya ingat anak SD.
Keyword: 

Judul: Mitochondrial DNA Gene Organization and Phylogenetic Relationship of Naja siamensis
Abstrak: Naja siamensis is one of Asiatic cobra in the Family of Elapidae, known as a cryptic snake. It has many morphological variations that lead to misidentification. Misidentification can cause the wrong concept in developing antivenom types due to high snakebite cases occur in Thailand. Thus, an accurate species identification using a molecular approach is crucially required. Mitochondrial DNA has been used widely in snake molecular studies. These studies were aimed to determine the arrangement of the N. siamensis partial mitochondrial genes using reptile-oriented primers and to reveal the phylogenetic relationship among other species of Asian cobra. DNA extraction was carried out based on the standard DNA salting-out protocol and was conducted by bioinformatics analysis using BLASTn and MEGA 6 software. Gene annotation was performed against N. kaouthia complete genome. A total of 3121 bp of N. siamensis mtDNA genes were sequenced consisting of partial of six regions: 16S rRNA, ND1, tRNA-Ile, CRII region, tRNA-Leu, tRNA-Gln, and COI genes. The mtDNA gene organization of N. siamensis was predicted to has a similar pattern with the common Elapidae mtDNA gene organization. This study showed that there is a monophyletic form in Naja genus and N. kaouthia is the closest species with N. siamensis based on partial 16S rRNA and ND1 gene.
Keyword: 16S rRNA, Elapidae, ND1, phylogenetic relationship