Judul: Konsumsi Makanan dari Sagu (Sinonggl) pada Tingkat Rumah Tangga Menurut Golongan Umur Anggota Rumah Tangga (Di Kelurahan Unaaha, Kecamatan Unaaha, Kabupaten Kendari, Propinsi Sulawesi Tenggara)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mempelajari konsumsi makanan dan sagu yang disebut sinonggi pada tingkat rumah tangga menurut golongan umur anggota rumah tangga. Seeara khusus penelitian ini bertujuan mempelajan: (1) ada tidaknya perbedaan frekuensi konsumsi sinonggi antar golongan umur anggota rumah tangga, (2) ada tidaknya perbedaan proporsi energikonsurnsi sinonggi(terhadap total energi konsumsi makanan) antar golongan umur anggota rumah tangga, (3) ada tidaknya hubungan antara preferensi lernadap sinonggi dengan frekuensi konsumsi sinonggi anggota rumah tangga menu rut golongan umur, (4) ada tidaknya hubungan antara preferensi terhadap sinonggi dengan proporsi energi konsumsi sinonggi anggota rumah tangga menurut golongan umur, (5) ada tidaknya hubungan antara penilaian terhadap nilai sosial sinonggi dengan frekuensi konsumsi sinonggi anggota rumah tangga menu rut golongan umur, (6) ada tidaknya hubungan antara penilaian terhadap nilai sosial sinonggi dengan proporsi energi konsumsi sinonggi anggota rumah tangga menurut golongan umur. Penelitian dilakukan di Kelurahan Unaaha, Keeamatan Unaaha, Kabupaten Kendan, Propinsi Sulawesi Tenggara, dari Bulan Mei sampai Bulan Juni 1999. Pengambilan eontoh didasarkan pada area yaitu Rukun Warga (RW). Pada setiap RW dan 4 RW yang ada, masing-masing diambil 10 rumah tangga (yang termasuk dalam populasi sampling) secara acak sederhana, sehingga diperoleh jumlah eontoh sebanyak 40 rumah tangga. Dari setiap rumah tangga eontoh ini, diambil 3 orang anggota rumah tangga, yang terdiri dari; 1 orang berumur 13-19 tahun, 1 orang berumur 20-44 tahun dan 1 orang berumur 45-65 tahun. Penelitian dilakukan dalam 2 tahap, yaitu (1) penelitian pendahuluan dan (2) penelitian utama. Data yang dikumpulkan berupa data primer dan data sekunder. Data primer dikumpulkan dengan cara pengamatan langsung, wawaneara menggunakan daftar dan penimbangan makanan. Sedangkan data sekunder dikumpulkan dengan cara pencatatan data yang ada pad a buku induk dan potensi wilayah kelurahan tempat penelitian. Analisis data dilakukan seeara statistik, berupa statistik desknptif dan inferensia. Analisis seeara inferensia menggunakan uji t (Steel & Torrie, 1995) dan uji Chi-Kuadrat (Siegel, 1997). Uji t untuk melihat ada tidaknya perbedaan frekuensi konsumsi sinonggi dan proporsi energi konsumsi sinonggi antar golongan umur. Sedangkan uji Chi-Kuadrat untuk melihat ada tidaknya hubungan antara preferensi terhadap sinonggi, penilaian terhadap nilai sosial sinonggi dengan frekuensi konsumsi sinonggi dan dengan proporsi energi konsumsi sinonggi menurut golongan umur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sinonggi dikonsumsi setiap han oleh anggota rumah tangga, dan frekuensi konsumsinya lebih sering pada go long an umur tua. Anggota rumah tangga pada golongan umur 45-65 tahun mengkonsumsi sinonggi rata-rata 2 kali konsumsi sinonggi dengan rata-rata yang sama, yaitu 1 kali sehan. Konsumsi sinonggi anggota rumah tangga pada golongan umur 45-65 tahun menyumbang energi sebesar 13%, sedangkan pad a golongan umur 20-44 tahun dan 13-19 tahun, masing-masing menyumbang energi sebesar 10% dan 9% terhadap total energi konsumsi makanannya. Hal ini menunjukkan bahwa proporsi energi konsumsi sinonggi lebih tinggi pada golongan umur tua. Konsumsi sinonggi anggota rumah tangga pad a ketiga golongan umur ini, tidak sebagai sumber utama energi dalam total konsumsi makanannya, sehingga tidak berfungsi sebagai makanan pokok, tetapi sebagai pend am ping makanan pokok, yang dalam penelitian ini adalah nasi dari beras. Tidak ada anggota rumah tangga yang menjadi contoh dalam penelitian ini yang tidak suka sinonggi. Tingkat preferensi anggota rumah tangga terhadap sinonggi
Keyword: 

Judul: Distribusi Konsumsi Pangan Dalam Rumah Tangga Dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Abstrak: Masih adanya distribusi konsumsi pangan yang tidak merata di antara anggota rumahtangga dapat menimbulkan masalah gizi bagi ke- lompok anggota rumahtangga tertentu. Banyak faktor yang diduga mempengaruhi adanya kesenjangan dalam distribusi pangan antar anggota rumahtangga. Beberapa di antaranya akan dipelajari dalam penelitian ini, yaitu besar keluarga, pendidikan ayah pengetahuan tentang gizi dan kesehatan serta keadaan sosial dan ibu, ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari keadaan distribusi konsumsi energi dan zat gizi dalam rumahtangga dan faktor-faktor yang mempengaruhinya, serta kaitannya dengan status gizi. Penelitian dilakukan di Desa Panumbangan, Tengah, Kabupaten Sukabumi. Kecamatan Jampang Pengumpulan data primer dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan bulan Maret 1989. meliputi data identitas anggota rumahtangga, keadaan sosial ekonomi rumahtangga, antropometri anggota rumahtangga, pendapat distribusi makanan, pengetahuan mengenai gizi dan kesehatan, serta data konsumsi pangan dari setiap anggota rumahtangga. Keadaan distribusi konsumsi energi dan zat gizi anggota rumah tangga digambarkan dari persentase proporsi konsumsi energi dan zat gizi anggota rumahtangga terhadap proporsi kecukupannya. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa sebagian besar rumah tangga merupakan keluarga kecil dengan jumlah anggota dua sampai tiga orang. Tingkat pendidikan ayah dan ibu relatif rendah, dengan jenis mata pencaharian utama umumnya sebagai petani. Pemilikan lahan dan aset lain dapat menggambarkan keadaan sosial ekonomi rumahtangga yang masih rendah…dst
Keyword: Energy Consumption, Nutritional Substances, Nutritional status, Food Distribution

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: