Judul: Pengaruh yogurt terhadap kadar imunoglobulin tikus putih galur Sprague dawley yang mengalami peradangan
Abstrak: Manfaat yogurt bagi kesehatan tubuh terutama untuk menstimulasi sistem kekebalan tubuh telah banyak dibuktikan oleh para peneliti di dunia. Yogurt yang mengandung bakteri asam laktat L. bulgaricus dan S. thermophilus dapat meningkatkan produksi limfosit B dan aktivitas dari IgA, sel T, dan makrofag. Limfosit B, IgA, sel T dan makrofag dibutuhkan pada elemen sistem imun yang mengontrol respons radang sehingga diharapkan yogurt dapat mempercepat penyembuhan peradangan. Senyawa antimikrob pada yogurt juga diharapkan dapat berperan pada elemen sistem imun yang mengontrol respons radang sehingga dapat mempercepat penyembuhan peradangan. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh yogurt terhadap kadar imunoglobulin akibat peradangan pada tikus putih galur Sprague dawley. Tikus dibagi menjadi empat kelompok. Kelompok pertama tikus dibuat luka di bibir kemudian dicekok yogurt, kelompok kedua tikus dibuat luka di bibir kemudian dicekok akuades, kelompok ketiga tikus tanpa luka dicekok yogurt, dan kelompok empat tikus tanpa luka dicekok akuades. Pencekokan yogurt dan akuades pada tikus dilakukan selama 10 hari dengan dosis 2 ml setiap harinya. Pengambilan darah tikus dilakukan melalui ekor setiap tiga hari. Untuk mengetahui kadar imunoglobulin dilakukan analisis serum darah menggunakan elektroforesis agarosa. Kadar protein serum ditentukan nilainya menggunakan densitometer pada 2 = 595nm. Protein serum pada elektroforesis agarosa terpisah menjadi albumin, a, globulin, az globulin, B globulin, dan y globulin. Data hasil analisis elektroforesis diuji secara statistik dengan metode rancangan acak kelompok dengan dua faktor. Analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan luka telah mempengaruhi secara nyata kadar albumin, a, globulin, dan y globulin. Pemberian yogurt pada tikus telah mempengaruhi nilai a, globulin, a globulin, dan y globulin secara nyata. Dengan demikian pemberian yogurt dapat memepercepat kerja sistem kekebalan tubuh terhadap penyembuhan radang.
Keyword: Analysis control

Judul: Pengaruh pemberian yogurt sinbiotik berbasis probiotik indigenus terhadap profil histologi dan kandungan Imunoglobulin A (IgA) usus halus tikus percobaan
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk melihat potensi aktivitas antidiare dan imunomodulator beberapa formula yogurt dengan penambahan bakteri asam laktat indigenus (Lactobacillus plantarum 2C12 dan Lactobacillus fermentum 2B4) dan prebiotik (fruktooligosakarida) terhadap profil histologi dan kandungan Imunoglobulin A (IgA) usus halus. Penelitian ini diawali dengan uji antibakteri penyebab diare pada empat formula yogurt, yaitu yogurt F1 (L.bulgaricus + S. thermophillus + FOS 5%), F2 (L. bulgaricus + S. thermophillus + L. plantarum 2C12 + FOS 5%), F3 (L. bulgaricus + S. thermophillus + L. fermentum 2B4 + FOS 5%), dan F4 (L. bulgaricus + S. thermophillus + L. plantarum 2C12 + L. fermentum 2B4 + FOS 5%). Pengujian antibakteri ini menggunakan metode kontak, dimana formula yogurt dikontakkan dengan Enteropatogenik E.coli K1.1 (EPEC K1.1) selama 2, 4 dan 6 jam. Analisis statistik menunjukkan bahwa masing-masing formula yogurt tidak memberikan pengaruh nyata terhadap rata-rata log kematian EPEC K1.1 pada setiap waktu kontak (P>0.05). Derajat keasaman (pH) pada seluruh formula yogurt menunjukkan nilai pH yang tidak berbeda nyata (P>0.05). Dari segi organoleptik, yogurt F3 memiliki tekstur paling baik dilihat dari whey yang paling sedikit
Keyword: 

Judul: Basis of Social Theories for Social Enterprises: Integrative Literature Review
Abstrak: Social enterprise is a hybrid organization aiming to achieve economic and social values that exist as an effective mechanism for creating value in the form of society, economy and environment. The development of social enterprise is considered to have contributed in increasing innovation as well as being a mechanism for ensuring economic development that is in line with social justice. However, the development of theory and study of social enterprise is still lagging behind in practice. The social enterprise conception is a conception that is still considered as a "young term" category in the social sciences and has not shown clear consistency linking social theories to the development of social enterprise. This study aims to identify the basic theories of social enterprise and social theories for social enterprise with used an integrated literature review approach with data sources from Scopus and ProQuest. The results of the study found that socio-economic theory is the basis for social enterprise theory. This study also found the linkages of 7 social theories for social enterprise and the mapping of social theory architecture for social enterprise which is studied on classical and contemporary social theories.
Keyword: integrative literature review, social economic, social enterprise, social theory