Judul: Development Strategy for Ayam Geprek Bang Otot in South Tangerang, Development Strategy for Ayam Geprek Bang Otot in South Tangerang
Abstrak: Ayam Geprek Bang Otot merupakan salah satu restoran penyedia makanan cepat saji di Kota Tangerang Selatan. Dibutuhkan strategi pengembangan yang tepat agar Ayam Geprek Bang Otot dapat bersaing dengan restoran lainnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk merumuskan alternatif strategi pengembangan yang tepat untuk Ayam Geprek Bang Otot. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif dan analisis tiga tahap. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, matriks SWOT, dan matriks QSP. Hasil dari matriks IE menunjukkan Ayam Geprek Bang Otot berada dalam sel V, yaitu tahap hold and maintain. Berdasarkan hasil analisis SWOT, terdapat enam alternatif strategi yaitu melakukan pengembangan produk, promosi lewat food delivery apps, mengoptimalkan kegiatan pemasaran , mengurangi jumlah menu yang kurang diminati konsumen, menjaga harga dan kualitas produk, serta meningkatkan kualitas SDM. Dari hasil analisis matriks QSP, alternatif strategi yang direkomendasikan adalah melakukan pengembangan produk.
Keyword: Ayam Geprek, Matriks IE, Matriks SWOT, Matriks QSP, Strategi Pengembangan, Development Strategy

Judul: Business Strategy Analysis of Restaurant Ayam Geprek Abang Ireng in Yogyakarta City
Abstrak: Jumlah restoran di Kota Yogyakarta selalu meningkat setiap tahun. hal ini mengakibatkan persaingan yang lebih tinggi. Setiap restoran harus memiliki strategi untuk terus mengembangkan bisnis. Salah satu restoran yang menerapkan strategi bisnis adalah restoran ayam geprek abang ireng. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi strategi bisnis yang ada di Restoran ayam geprek abang ireng. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis bauran pemasaran (7P), analisis IE, analisis SWOT, dan matriks QSPM.. Hasil dari analisis dengan metode QSPM untuk mengetahui mana yang terbaik strategi alternatif sebagai prioritas yang harus dilaksanakan terlebih dahulu oleh perusahaan. Hasil analisis matriks internal dan eksternal menunjukkan kekuatan dan kelemahan serta peluang dan ancaman. Kekuatan restoran tertinggi terletak pada konsep mikrosyariah yang diterapkan oleh restoran dengan nilai 0,426. Sedangkan peluangnya loyalitas konsumen yang tinggi dengan nilai 0.488. Untuk nilai TAS tertinggi adalah 6,436 yaitu untuk meningkatkan efektifitas promosi
Keyword: Marketing Mix, Internal Factors and External Factors, Strategy Restaurant, SWOT, QSPM

Judul: Pemurnian dan karakterisasi protein inhibitor RNA helikase virus hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C virus (HCV) infection is the second most common chronic viral infection in the world with global prevalence. This infection is contribution to chronic hepatitis and liver cirrhosis, often leading to hepatocellular carcinoma. There is no effective drug and vaccine available against HCV. The current standard treatment, a combination of pegylated interferon-α with ribavirin, is limited by its suboptimal response rate in a significant patient population, side effects, and affordability. Therefore, development of effective drug is needed. One approach to find out the candidate of antiviral drug is to discover the inhibitor of enzyme that essential for virus replication, such as RNA helicase. Streptomyces chartreusis 5-095 produce the inhibitor of HCV RNA helicase. The aim of this study was to purify the protein inhibitor which has inhibition activity against ATPase activity of RNA helicase HCV from S. chartreusis 5-095. The supernatant of culture S. chartreusis 5-095 exhibited high inhibiton activity against ATPase activity of RNA helicase HCV (approximately 72%) at 10 days of incubation. The extracellular protein inhibitor was partially purified by procedures of precipitation with ammonium sulfate to 65% saturation and gel filtration (Sephadex G50) using methanol water solution (4:6) as an eluen. The purity of protein inhibitor was monitored by SDS PAGE. The protein inhibitor showed a relative molecular mass were estimated to be 14 kDa and increased the purity 23,08 fold than those of the crude protein. The specific activity and IC50 after purification were 13,1338 U/mg and 0,0767 mg/mL, respectively. The activity of purified protein inhibitor showed its stability over pH range from 5-8 and optimum at pH 7,4. The inhibition activity showed its stability up to 70% at temperature 100 oC. The purified protein inhibitor relatively stable its activity at storage in the range of -20 oC to room temperature for 35 days.
Keyword: