Judul: Peningkatan Kualitas Minyak Ikan Sardin (Sardinella sp.) dengan Adsorben Alami
Abstrak: Fish oil as by product of sardine canning process was a potential source of ω-3 fatty acids. One method of improving the quality of sardine fish oil is by purification using adsorbens. Type of the adsorben which used in this research was natural adsorbens, such as chitosan, fish scales, and eggshells. The purpose of this study was to determine the quality of fish oil before and after addition of natural adsorben. Several fish oil analysis which used were gas chomatography (GC), free fatty acids (FFA), acid value (AV), and peroxide value (PV). The result of GC showed that ω-3 is the highest fatty acids content in fish oil, which is EPA 13,31% and DHA 11,99%. Then, after addition of natural adsorbens, quality of sardine fish oil was improved. The result showed FFA, AV, PV levels decreased. The best natural adsoben to decrease FFA and AV levels is eggshells 3% which can reduce FFA levels by 35,82% and AV by 36,10%. In the peroxide analysis, the best treatment is the addition of fish scales and eggshells 7% which can reduce AV levels by (21-23)%. FFA and AV levels of fish oil still on International Fish Oil standards (IFOS), whereas the PV levels is exceed from standards.
Keyword: PV, AV, FFA, fatty acid, natural adsorben, fish oil

Judul: Peningkatan Kualitas Minyak Ikan Sardinella sp. Menggunakan Adsorben Kombinasi Bentonit dan Kitosan
Abstrak: Minyak ikan sardin hasil samping industri pengalengan memiliki potensi yang tinggi sebagai sumber omega-3 namun memiliki kualitas yang rendah sehingga diperlukan proses pemurnian. Proses pemurnian minyak ikan dapat dilakukan dengan adsorben misalnya bentonit dan kitosan. Tujuan penelitian ini adalah menentukan kombinasi terbaik dari dua adsorben yaitu bentonit dan kitosan pada pemurnian minyak ikan terhadap kualitas minyak ikan sesuai standar IFOS. Penggunaan kombinasi adsorben bentonit 3% (b/b) dan kitosan 3% (b/b) secara bersamaan menghasilkan minyak ikan sardin dengan kualitas oksidasi terbaik yaitu nilai asam lemak bebas sebesar 1.07%, bilangan asam 2.35 mgKOH/g, bilangan peroksida 7.86 mEq/kg, bilangan p-anisidin 12.82 mEq/kg, nilai total oksidasi 28.55 mEq/kg, dan rendemen 71.00%. Hasil tersebut menunjukan bahwa nilai asam lemak bebas, bilangan asam, dan bilangan p-anisidin sudah sesuai standar IFOS, namun memiliki bilangan peroksida dan nilai total oksidasi belum sesuai standar IFOS. Proses pemurnian menggunakan adsorben bentonit 3% dan kitosan 3% dilanjutkan dengan bleaching magnesol 5% menghasilkan minyak ikan dengan nilai karakteristik oksidasi sesuai dengan persyaratan IFOS.
Keyword: adsorben, bentonit, kitosan, minyak ikan sardin, pemurnian

Judul: Closed Knight’s Tour pada Papan Catur Berbentuk Persegi Panjang dengan Ukuran Maksimal 8 × 8
Abstrak: Closed Knight’s Tour merupakan langkah kuda yang mengunjungi setiap kotak pada papan catur tepat satu kali dengan langkah kuda berawal dan berakhir pada kotak yang sama. Graf yang terbentuk dari closed knight’s tour dinotasikan sebagai graf G(m,n), dengan m adalah banyaknya baris dan n adalah banyaknya kolom. Graf tersebut memuat Hamiltonian cycle. Sebuah graf terhubung G adalah graf bipartite jika dan hanya jika graf tersebut tidak memiliki cycle dengan panjang ganjil. Papan catur yang memenuhi syarat cukup untuk memiliki closed knight’s tour adalah papan catur berukuran 5 × 6, 5 × 8, 6 × 6, 6 × 7, 6 × 8, 7 × 8, dan 8 × 8.
Keyword: bipartite, closed knight’s tour, hamiltonian cycle, knight’s tour, teori graf