Judul: Evaluation Of Sugar Content in Cherries to Determine Quality of Arabica Coffee (Coffeea arabica L.) in Pangalengan, Bandung
Abstrak: Kegiatan panen merupakan salah satu hal penting pada budidaya kopi. Panen dan pascapanen dapat menentukan kualitas kopi yang dihasilkan. Warna ceri kopi menjadi parameter waktu panen dan kematangan, selain itu juga pengukuran kadar gula (brix) yang terdapat dalam lendir ceri kopi digunakan untuk memaksimalkan parameter kematangan yang optimal. Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis tingkat kadar gula terlarut dalam ceri kopi, untuk memaksimalkan proses panen kopi arabika di perkebunan kopi Malabar Pangalengan. Alat yang digunakan untuk pengukuran adalah refraktometer brix portabel. Kegiatan dilaksanakan pada 27 Januari hingga 8 April 2020 di PT Sinar Mayang Lestari, Bandung. Penelitian dilakukan melalui kegiatan pengambilan sampel ceri kopi pada musim panen 2020 di kebun pegunungan Malabar, Pangalengan. Sampel yang diambil sebanyak 100 sampel dengan proporsi 50 sampel ceri kopi matang kurang optimal (kuning-merah); 50 sampel ceri matang optimal (merah-merah tua). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sampel ceri kopi dengan kematangan optimal memiliki kadar gula terlarut (nilai brix) sebesar 12-16⁰ brix. Nilai brix kopi matang optimal lebih besar dibandingkan ceri kopi matang kurang optimal, yakni kadar gula terlarut sebesar 7-12⁰ brix. Kadar gula (brix) pada panen kopi arabika berpengaruh nyata terhadap kualitas kopi yang dipanen.
Keyword: kadar gula, kopi arabika, panen, refraktometer, arabica coffee, brix content, brix content, harvesting, refractometer

Judul: Manajemen Panen dan Pasca Panen pada Pembentukan Citarasa Kopi Arabika (Coffea arabica L.) di Kebun Blawan PTPN XII Bondowoso, Jawa Timur.
Abstrak: Faktor yang mempengaruhi citarasa kopi Arabika penting untuk diketahui dalam manajemen budidaya kopi Arabika. Penelitian bertujuan mengetahui faktorfaktor pada tahap panen dan pasca panen yang mempengaruhi kualitas dan citarasa kopi Arabika. Penelitian dilakukan di Kebun Blawan PTPN XII Bondowoso, Jawa Timur pada bulan Februari sampai Juni 2018. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan suhu penyangraian dan pengaruh kadar air berbeda nyata pada setiap perlakuan terhadap citarasa kopi Arabika pada uji organoleptik dengan protokol penilaian Specialty Coffee Association of America (SCAA). Ukuran biji kopi Arabika, umur simpan, dan kinerja pemanen buah kopi Arabika antara laki-laki dan perempuan tidak berpengaruh nyata dalam memperoleh panen buah kopi Arabika merah.
Keyword: Biji kopi, cara budidaya, cara pengolahan, suhu sangrai, organoleptik

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology