Judul: Pengembangan Peternakan Sapi Perah dan Perubahan Struktur Sosial di Kecamatan Pangalengan Kabupaten Bandung
Abstrak: Penelitian tentang Pengembangan Peternakan Sapi Perah dan Perubahan Struktur Sosial di Kecamatan Pangalengan Kabupaten Bandung ini mengkaji permasalahan mengapa dan bagaimana peternak sapi perah di Pangalengan masih tetap bertahan hingga sekarang, selain itu bagaimana penetrasi modernisasi peternakan di Pangalengan berdampak pada perubahan struktur komunitas peternak sapi perah. Adapun tujuan dari penelitian ini antara lain : 1) Menganalisis perubahan moda produksi yang terjadi pada komunitas peternak sapi dalam pengembangan peternakan sapi perah dari masa ke masa dan formasi sosial yang terbentuk setelah terjadi penetrasi modernisasi peternakan sapi perah di Pangalengan, 2) Menganalisis dampak pengembangan peternakan sapi perah melalui modernisasi peternakan terhadap struktur komunitas peternak sapi perah di Pangalengan, dan 3) Menganalisis perubahan moda produksi berdampak pada keberlangsungan usaha peternakan sapi perah dengan skala kecil Penelitian ini didasarkan pada paradigma kritis dan menggunakan metode kualitatif. Dengan demikian untuk pengumpulan data melalui indepth interview, studi arsip, dokumen, dan studi pustaka, sedang analisinya digunakan model analisis interaktif. Dalam upaya memperoleh validitas data yang sebenarnya dapat diyakini, keabsahan data diuji melalui teknik triangulation data dan metode. Hasil penelitian menunjukan, bahwa pada pengembangan peternakan sapi perah di Pangalengan mengalami perjalanan panjang atau periodisasi dimulai pada masa kolonial Belanda hingga sekarang. Periodisasi tersebut antara lain : 1) periode penjajahan (sebelum tahun 1945), 2) periode perintis (tahun 1945 sampai 1975), dan 3) periode Kontemporer (tahun 1975 sampai sekarang). Periodisasi pengembangan peternakan sapi perah mengakibatkan perubahan moda produksi. Perubahan moda produksi pada usaha peternakan sapi perah berupa peralihan alat-alat produksi, cara-cara produksi, dan pola-pola hubungan produksi dari cara-cara produksi tradisonal ke cara produksi yang lebih modern. Hasil studi mengungkapkan bahwa perubahan moda produksi (kekuatan produksi dan hubungan produksi) yang diartikulasikan peternakan sapi perah berdampak pada perubahan struktur komunitas peternak sapi perah. Periodisasi dalam pengembangan peternakan sapi perah mengungkapkan bahwa setiap periode akan membentuk formasi sosial. Formasi sosial capitalist terjadi pada periode penjajahan (sebelum tahun 1945) dan pada periode perintis (tahun 1945 sampai1975) terbentuk formasi sosial semi-petty commodity serta yang terjadi pada periode kontemporer (tahun 1975 sampai sekarang) terbentuk formasi sosial petty commodity. Moda produksi yang dominan di antara moda produksi yang lain memberikan gambaran dalam suatu komunitas peternak sapi perah pada periode tertentu. Dominasi moda produksi capitalist pada periode penjajahan menghasilkan akumulasi modal, polarisasi peguasaan lahan dan ternak, sedangkan dominasi moda produksi semi-petty commodity pada periode perintis mengungkapkan bahwa pasar yang dibentuk oleh kolektor (pengumpul susu) dan kelembagan lokal adalah pasar persaingan sempurna yaitu hanya komoditi produksi susu, sedangkan periode kontemporer dominasi moda produksi petty commodity membentuk peternakan sapi perah terbagi dalam stratifikasi peternak yaitu peternak kelas atas, peternak kelas menengah, dan peternak kelas bawah. Tipe ekonomi yang berkembang adalah peternak sapi perah sebagai penjual dan koperasi peternakan adalah sebagai pembeli. Perubahan struktur komunitas peternak sapi perah terjadi setelah adanya penetrasi modernisasi peternakan di Pangalengan. Perspektif penetrasi modernisasi adalah kebijakan pemerintah mengenai pembangunan di berbagai sektor peternakan, pendirian industri pengolahan susu, dan melalui koperasi (agent of change) yaitu adopsi inovasi teknologi dalam produksi usaha peternakan sapi perah. Hasil penelitian menunjukan adanya perubahan struktur komunitas dengan melihat sebelum dan sesudah penetrasi modernisasi peternakan antara lain pembagian kelas lebih menyebar sehingga terbentuk peternak
Keyword: Fomasi Sosial, Moda Produksi, Pengembangan Peternakan Sapi Perah, Struktur Sosial

Judul: Analisis pendapatan usaha peternakan sapi perah Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung
Abstrak: Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung merupakan salah satu daerah peternakan sapi perah rakyat yang telah berkembang dengan pesat. Permasalahan umum yang dihadapi peternak dalam upaya pengembangan usaha peternakan adalah beberapa masalah dalam aspek teknologi, kesehatan, produksi maupun sosial ekonomi. Salah satu masalah ekonomi yang dihadapi peternak menyangkut pendapatan yang diterimanya. Penelitian ini bertujuan (1). Mengetahui tingkat pengeluaran, penerimaan, dan pendapatan usaha peter- nakan sapi perah; (2). Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat pendapatan usaha peternakan sapi perah; (3). Mengetahui kelayakan usaha peternakan sapi perah. Penelitian ini dilakukan pada peternakan sapi perah rakyat di Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung dengan menggunakan metode survei. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Juni 1994. Peternak contoh dipilih sebanyak 75 orang menggunakan metode acak sederhana, yang kemudian distratifikasi menjadi tiga strata masing-masing 25 orang peternak contoh, yaitu strata I pemilikan sapi 1 3 ekor, - 7 ekor, dan strata III pemi- strata II pemilikan sapi 4 likan sapi 8 13 ekor. - Rataan pemilikan sapi perah untuk strata I 2,76 ± 0,81 ekor, strata II 5,40 ± 1,17, strata III 9,12 ± 2,30 ekor, dan rataan keseluruhan 5,76 ± 3,04 ekor, dengan persentase sapi laktasi strata I 74,88 persen, strata II 73,45 persen, strata III 73,90 persen, dan rataan keselu- ruhan 73,91 persen. Produksi susu strata I 24,51 liter per peternak per hari, strata II liter 46,34 liter per peternak per hari, strata III 83,41 liter per peternak per hari, dan rataan keseluruhan 51,42 liter per peternak per hari.
Keyword: Animal Husbandry, Cattle

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: