Judul: Model spesial dinamik pendugaan surplus air permukaan menggunakan metode neraca air : Studi kasus Sub Daerah Aliran Sungai Cicatih
Abstrak: Surplus air permukaan (Moisture Surplus) terjadi karena kadar air tanah pada suatu daerah melebihi nilai maksimumnya. Surplus air permukaan ini dapat digunakan untuk menggambarkan kondisi sumberdaya air pada suatu daerah serta bisa digunakan dalam strategi pengelolaan DAS. Dalam penelitian ini dihitung surplus air permukaan secara spasial dan temporal di Sub DAS Cicatih. Metode neraca air digunakan untuk menghitung surplus dengan masukan data berupa data time series maupun data spasial. Data spasial diolah dengan menggunakan software SIG yang seluruhnya dirubah ke dalam format raster. Sedangkan pembuatan model neraca air untuk menghitung surplus dan akumulasi surplus menggunakan software PCRaster. Distribusi spasial surplus air permukaan dipengaruhi oleh variasi curah hujan, tipe penutupan lahan dan tekstur tanah. Di daerah Cicurug yang memiliki curah hujan tahunan tertinggi (3.339 mm) menghasilkan surplus yang juga tertinggi dari daerah yang lain (1.812 mm). Area semak/belukar menghasilkan surplus tertinggi (1.960 mm) dengan koefisien surplus sebesar 52% sedangkan hutan menghasilkan surplus yang paling kecil (1.346 mm) dengan koefisien surplus sebesar 41%. Tanah bertekstur liat menghasilkan surplus terbesar (1.673 mm) sedangkan lempung berdebu menghasilkan surplus terkecil (1.353 mm) Informasi mengenai ketinggian tempat (Digital Elevation Model) dapat digunakan untuk menduga arah aliran lokal dengan mempertimbangkan ketinggian delapan sel tetangga. Arah aliran ini bergantung pada kondisi topografi daerah tersebut. Jaringan sungai utama dapat diduga dengan menggunakan arah aliran lokal dan juga lokasi dari sungai utama. Selain itu, pendugaan besar akumulasi aliran dapat diketahui dengan bantuan informasi arah aliran. Di Sub DAS Cicatih akumulasi surplus mempunyai pola yang hampir sama dengan pola curah hujan, yaitu semakin tinggi curah hujan maka akumulasi surplus juga mengalami peningkatan. Nilai maksimum akumulasi surplus terjadi pada bulan November sebesar 256 mm dan tidak terjadi akumulasi surplus pada bulan Agustus. Sub-sub DAS Cicatih Hulu yang merupakan sub-sub DAS dengan curah hujan tertinggi menghasilkan surplus air permukaan tanah tertinggi di wilayah tersebut (1.751 mm). Hal ini mengakibatkan sub-sub DAS ini memerlukan perhatian yang khusus dalam hal pengelolaan DAS. ditambah lagi, sub-sub DAS ini terletak di jalur utama yang menghubungkan antara Bogor dan Sukabumi, Sub-sub DAS Cileuleuy yang sebagian besar terdiri dari vegetasi berkayu (hutan dan kebun) mempunyai kandungan air tanah terbesar (2.874 mm)sehingga dapat digolongkan sebagai DAS dengan kondisi yang baik. Semakin meningkat curah hujan suatu daerah maka dapat meningkatkan tinggi dan koefisien surplus. Daerah pertanian mempunyai tinggi dan koefisien surplus yang lebih tinggi dari area hutan. dan kebun/perkebunan. Tanah bertekstur liat akan menghasilkan surplus tertinggi dibandingkan dengan tektur tanah yang lain. Aliran sungai utama hasil keluaran model dengan PCRaster menggunakan algoritma akumulasi aliran sesuai dengan keadaan di lapang
Keyword: 

Judul: Analisis neraca air menggunakan model evapoklimatonomi dan topog-yield di sub DAS Citere Jawa Barat
Abstrak: Keadaan tata air yang baik pad a suatu DAS, dalam ha! ini has ii air yang optimum, dipandang dari aspek kuantitas dan regimen, dapat dipelajari dengan seksama dengan melakukan perhitungan neraca air. Perhitungan neraca air, khususnya menyangkut aspek kuantitas dan dimensi waktu penyebarannya dapat dilakukan dengan pemodelan. Sehubungan dengan ha! tersebut di atas, maka telah dilakukan suatu penelitian yang bertujuan untuk menerapkan model evapoklimatonomi dan Topog_ Yield untuk menduga komponen-komponen neraca air di Sub DAS Citere, serta membandingkan hasil output dari kedua model tersebut. Penelitian ini juga bertujuan untuk menduga perubahan tata/neraca air wilayah pene!itian melalui eksperimentasi model evapoklima­tonomi dengan skenario perubahan penggunaan lahan. Penelitian dilaksanakan pada Areal Penelitian Pengelolaan DAS dengan luas 10,4 ha di Desa Sukamana, Pangalengan J awa-Barat. Penelitian ini merupakan studi kasus dalam pendekatan wilayah mengguna­kan metode ana!isis sistem. Analisis dilakukan terhadap aspek fisik wilayah, khususnya tata/neraca air dengan menggunakan model evapoklimatonomi dan model Topog_ Yield. Pemodelan dilakukan berdasarkan data sekunder dan primer. Beberapa peubah yang datanya tidak tersedia atau kurang lengkap diduga dengan pendekatan empirik atau statistik/matematik melalui transformasi data yang ada atau dibangkitkan berdasarkan indikator fisik. Dalam pemodelan evapok!imatonomi digunakan data curah hujan, debit dan radiasi global bulanan yang mewakili Sub DAS Citere sebagai masukan model, dan untuk pemodelan Topog_ Yield digunakan data topografi, tanah, vegetasi dan iklim harian meliputi curah hujan, suhu maksimum dan minimum, defisit tekanan uap dan radiasi global. Pada penelitian ini juga dilakukan eksperimentasi model yang diarahkan pada perubahan penggunaan lahan (terdiri dari 2 skenario), yaitu (1) perluasan areal pe­mukiman menjadi 25 % dan (2) seluruh areal digunakan untuk tanaman semusim. Dengan eksperimentasi ini dapat diketahui kepekaan nilai komponen neraca air terhadap berubahnya nilai parameter akibat perubahan penggunaan lahan. Penggunaan nilai-nilai parameteer hasil kalibrasi model evapoklimatonomi menghasilkan limpasan bulanan yang hampir identik dengan data pengamatan. Pola data limpasan pengamatan kelihatannya terduplikasi oleh limpasan hasil perhitungan. Penyimpangan terbesar terjadi pada bulan Januari sebesar -6 mm atau kurang dari 4 % . Lengas tanah rataan sebesar 300 mm/bulan, dengan nilai maksimum pada bulan Desember (352 mm) dan minimum pada bulan Agustus (270 mm). Pengurasan air melalui evapotranspirasi E mencapai 1585 mm/tahun (64,4%) dari total curah hujan P (2461 mm), terdiri dari 1087 mm (44,2%) proses langsung E' dan 498 mm (20,2%) proses tidak langsung E". Jeluk limpasan R sebesar 876 mm (35,6%) dari total curah hujan P yang terdiri dari 312 mm (12,7%) proses langsung R' dan 564 mm (22,9%) proses tidak langsung R". ...
Keyword: Evapoklimatonomi, Topog-yield

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: