Judul: Penambahan Tanin asal Ekstrak Gambir (Uncaria gambir) terhadap Proteksi Protein dan Sintesis Protein Mikroba Rumen
Abstrak: Penggunaan pakan konsentrat protein tinggi dapat meningkatkan degradasi protein di rumen akibat aktivitas mikroba rumen yang merombak protein. Salah satu teknologi yang dapat digunakan untuk melindungi protein pakan (by pass protein) dari degradasi rumen yang berlebihan adalah melalui suplementasi tanin. Tanin merupakan senyawa antinutrisi pada tanaman yang memiliki kemampuan mengikat protein. Tanin yang digunakan berasal dari ekstrak gambir (Uncaria gambir). Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kemampuan ekstrak gambir sebagai tanin dalam mengikat protein serta pengaruhnya terhadap proteksi protein pakan, sintesis protein mikroba rumen serta parameter fermentasi invitro lainnya. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial dengan faktor pertama yaitu perlakuan level penambahan tanin asal ekstrak gambir yang terdiri dari 0%, 2%, 4% dan 6% ekstrak gambir dalam ransum campuran. Faktor kedua yaitu waktu inkubasi 2 dan 4 jam dan kelompok pengambilan cairan rumen sapi dengan bobot badan yang berbeda. Percobaan untuk mengevaluasi kinetika produksi gas disusun dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan faktor perlakuan level penambahan ekstrak gambir. Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 5 kali. Data yang diperoleh dianalisis sidik ragam dan dilanjutkan dengan uji Least Significant Differences (LSD) serta uji Polinomial Ortogonal. Uji pengikatan protein bovine serum albumine (BSA) oleh tanin asal ekstrak gambir menunjukkan hasil yang sangat signifikan (P<0.05). Persentase protein BSA yang berhasil diikat semakin meningkat seiiring dengan peningkatan level ekstrak gambir yang ditambahkan yakni sebesar 50.46% protein BSA pada level ekstrak gambir 6%. Pola fermentasi rumen menunjukkan bahwa perlakuan level penambahan ekstrak gambir dan waktu inkubasi yang berbeda meningkatkan konsentrasi ammonia (N-NH3) (P<0.05) serta terdapat interaksi. Namun tidak berpengaruh terhadap produksi VFA total dan populasi protozoa. Konsentrasi Sintesis Protein Mikroba (SPM) dipengaruhi oleh perlakuan level ekstrak gambir (P<0.05). Namun tidak dipengaruhi oleh waktu inkubasi serta tidak terdapat interaksi antara kedua faktor tersebut. Penggunaan tanin asal ekstrak gambir dalam ransum mampu meningkatkan SPM, SPM mampu meningkatkan protein endapan, namun kontribusinya belum optimal. Bobot protein endapan tidak dipengaruhi oleh perlakuan level penambahan tanin asal ekstrak gambir. Perlakuan waktu inkubasi memiliki pengaruh (P<0.05) terhadap bobot protein endapan, namun tidak terdapat interaksi antara level ekstrak gambir dan waktu inkubasi (P>0.05). Peningkatan lama proses fermentasi dalam rumen, dapat menurunkan jumlah protein endapan (protein lolos degradasi). Degradasi bahan kering dan bahan organik tidak dipengaruhi oleh level penambahan ekstrak gambir yang berbeda. Produksi gas total dan laju produksi gas terdapat kecenderungan menurun secara nyata seiring dengan peningkatan level ekstrak gambir.
Keyword: ekstrak gambir, protein mikroba, proteksi protein, tanin

Judul: Penggunaan Gambir Sebagai Bahan Pelindung Protein Ampas Tahu dan Biji Kapas Dari Degradasi Oleh Mikroba Rumen Domba dan Kambing
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Makanan Ternak, dan Laboratorium Nutrisi Ternak, Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor dari bulan Desember 1988 sampai dengan April 1989. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemungkinan penggunaan gambir (Uncaria gambir (Hunter) Roxb) sebagai bahan pelindung degradasi protein ampas tahu dan biji kapas di dalam rumen domba dan kambing. Kedua pakan tersebut mempunyai kualitas protein yang baik namun mudah didegra- dasikan di dalam rumen, sehingga perlindungan yang dilaku- kan diharapkan akan memberikan manfaat yang besar bagi ternak ruminansia. Percobaan menggunakan 2 ekor domba jantan lokal dan 2 ekor kambing jantan lokal yang mempunyai fistula pada rumennya, berumur 15 sampai 20 bulan dengan bobot rata-rata berkisar antara 22.5 sampai dengan 27.5 kg. Seekor domba dan seekor kambing masing-masing mendapat ransum rumput lapang ad libitum, sedangkan kambing dan domba yang lain, kecuali mendapat ransum rumput lapang ad libitum juga ditambah dengan 300 gram konsentrat per ekor per hari. Perlindungan protein dilakukan dengan menambahkan dua persen formaldehid (kontrol positif), dan gambir pada taraf empat dan delapan persen dari protein pakan yang diuji selama 24 jam pada suhu kamar. Ketahanan degradasi protein ampas tahu dan biji kapas yang diberi perlindungan maupun yang tidak dilindungi diuji dengan metoda kantong nilon. Parameter yang diukur adalah laju degradasi protein (c) dan potensi degradasi relatif (P). Pengukuran laju degradasi protein (c) dilakukan berdasarkan petunjuk Orskov dan Me. Donald (1979), melalui analisis regresi semi logaritmik dengan persamaan P. = Po e', dimana P adalah tingkat degradasi protein pada waktu t, C adalah laju degradasi protein, dan t waktu inkubasi didalam rumen. Pengukuran potensi degradasi relatif (P) dilakukan dengan rumus Pa (bc/c+k) x (1- e Nilai- nilai a, b, dan c, merupakan suatu konstanta yang diperoleh dengan analisis regresi linier. Sedangkan k adalah rate of passage bahan makanan dalam rumen. Pada penelitian ini...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: