Judul: Aplikasi khitosan dalam perbaikan mutu kertas medium dari jerami padi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan khitosan sebagai bahan aditif dalam meningkatkan mutu kertas medium dari jerami padi dan membandingkan karakteristik mutu kertas mediumnya dengan kertas medium komersial. Peningkatan mutu kertas medium berhubungan dengan struktur rantai kimia khitosan, yaitu dengan adanya gugus amino yang bermuatan positif pada rantai C-2 yang berikatan dengan gugus hidroksil dalam rantai glukosa sehingga membentuk lapisan film yang berpotensi membentuk daerah baru untuk adhesi atau pelekatan serat. Perlakuan yang diterapkan yaitu penambahan larutan khitosan terhadap suspensi pulp sebelum dibuat lembaran kertas. Konsentrasi khitosan yang digunakan adalah 0 (kontrol); 0,25; 0,5; 0,75 dan 1%. Analisis yang dilakukan yaitu beberapa paremeter yang berhubungan dengan kekuatan sifat fisik kertas yaitu: kekakuan, indeks tarik, indeks sobek, indeks retak, ketahanan tekan lingkar (ring crush) dan ketahanan tekan datar (concora). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan lima perlakuan dan tiga kali ulangan, yang dilanjutkan dengan uji Tukey. Setelah pengujian keenam parameter tersebut dicari konsentrasi khitosan terbaik dengan metode skoring. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan khitosan 0,25% sampai 0,75% tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap nilai kekakuan, tetapi pada penambahan khitosan 1% menunjukkan adanya peningkatan nilai kekakuan yang nyata walaupun kekakuannya masih lebih rendah dari pada kertas kontrol. Penambahan khitosan 0,25% sampai 0,75% tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap peningkatan indeks tarik. Begitu juga pada khitosan 0,5% sampai 1% tidak berbeda nyata, sedangkan pada penambahan khitosan 0% dengan 0,25% dan khitosan 0,25% dengan 1% terjadi peningkatan indeks tarik yang nyata. Penambahan khitosan dari 0,25% sampai 1% memberikan pengaruh yang nyata terhadap ketahanan retak dan nilai indeks retak bila dibandingkan dengan khitosan 0%, pada penambahan khitosan 0,25% dengan 0,5% terjadi penurunan ketahanan retak dan nilai indeks retak. Begitu juga pada konsentrasi 0,5% sampai 1%, tetapi penurunan yang terjadi tidak berbeda nyata. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa masing-masing perlakuan memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap nilai ring crush, kecuali pada konsentrasi 0% dengan 0,5%. Penambahan khitosan 0% sampai 0,75% memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap peningkatan nilai concora, sedangkan pada penambahan khitosan 0,75% dengan 1% tidak memberikan pengaruh yang nyata. Hasil skoring menunjukkan bahwa total skor meningkat berurutan sesuai dengan peningkatan konsentrasi khitosan, sehingga penambahan khitosan 1% memberikan pengaruh yang paling baik terhadap peningkatan mutu kertas medium. Begitu juga kertas medium yang dihasilkan dari penelitian ini mutunya lebih baik dari kertas medium komersial.
Keyword: 

Judul: Penambahan  bahan alternatif dalam pembuatan agar-agar kertas
Abstrak: Agar-agar kertas merupakan salah satu diversifikasi produk hasil perikanan yang diperoleh dengan cara mengekstraksi ganggang agarofita. Pengolahan gar-agar kertas melewati beberapa perlakuan dan tahapan proses terhadap rumput laut. Salah satu parameter dalam mengetahui kualitas agar-agar kertas yaitu elalui tingkat kekuatan gel agar-agar tersebut. Pada pembuatan agar-agar kertas, kadar sulfat dapat menurunkan kekuatan gel agar-agar, karenanya kadar sulfat direduksi dengan cara penambahan kalium hidroksida (KOH). Selain itu untuk meningkatkan mutu produk agar-agar kertas agar lebih cerah dan menarik minat konsumen maka digunakan khitosan sebagai bahan penyerap kotoran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan khitosan, air kelapa dan abu gosok, serta mencari perlakuan yang paling tepat dalam proses pembuatan agar-agar kertas. Pada penelitian pendahuluan konsentrasi abu gosok yang digunakan ialah 0%, 10%, 20%, 30%, 40%, 50% dan 60%. Sedangkan konsentrasi khitosan yang ditambahkan sebesar 0%; 0,4%; 0,5% dan 0,6%. Dari hasil penelitian pendahuluan dengan perlakuan abu gosok diketahui bahwa abu gosok konsentrasi 30% menghasilkan produk dengan tekstur yang paling disukai panelis. Pada perlakuan khitosan diketahui bahwa khitosan 0,6% berpengaruh positif terhadap parameter warna. Dimana penambahan khitosan 0,6% menghasilkan warna paling cerah. Pada uji gel strength dengan perlakuan abu gosok.30%, 40%, 50%, dan 60% memperlihatkan hasil yang berbeda nyata dengan kontrol 0%. Selanjutnya konsentrasi yang terpilih (abu gosok 30% dan khitosan 0,6%) digunakan pada penelitian utama. Rancangan percobaan yang digunakan dalam menganalisis hasil yaitu dengan RAL (Rancangan Acak Lengkap) yang dilanjutkan dengan uji kontras ortogonal untuk mengetahui pengaruh tiap-tiap perlakuan. Sedangkan uji organoleptik dianalisis dengan uji Kruskall Wallis dan hasil yang berbeda nyata dilanjutkan dengan uji Multiple Comparison. Adapun perlakuan pada penelitian utama yaitu perlakuan I (abu gosok 30%), perlakuan 2 (air kelapa 200%), perlakuan 3 (abu gosok 30% air kelapa 200%), perlakuan 4 (abu gosok 30% khitosan 0,6%), perlakuan 5 (air kelapa 200% itosan 0,6%), perlakuan 6 (abu gosok 30% air kelapa 200% khitosan 0,6%) dan rlakuan 7 (kontrol KOH dan H2O2). Dari hasil penelitian utama diketahui bahwa rlakuan 2 dan perlakuan 5 tidak dapat membentuk gel, sehingga analisis hanya ilakukan terhadap 5 perlakuan yaitu perlakuan 1, perlakuan 3, perlakuan 4, Gerlakuan 6 dan perlakuan 7. Parameter yang diuji meliputi uji organoleptik, De strength, kadar air, abu, protein, karbohidrat, sulfat, serat makanan dan rendemen
Keyword: Agar-agar kertas, pcnambahan khitosan

Judul: Mitochondrial DNA Gene Organization and Phylogenetic Relationship of Naja siamensis
Abstrak: Naja siamensis is one of Asiatic cobra in the Family of Elapidae, known as a cryptic snake. It has many morphological variations that lead to misidentification. Misidentification can cause the wrong concept in developing antivenom types due to high snakebite cases occur in Thailand. Thus, an accurate species identification using a molecular approach is crucially required. Mitochondrial DNA has been used widely in snake molecular studies. These studies were aimed to determine the arrangement of the N. siamensis partial mitochondrial genes using reptile-oriented primers and to reveal the phylogenetic relationship among other species of Asian cobra. DNA extraction was carried out based on the standard DNA salting-out protocol and was conducted by bioinformatics analysis using BLASTn and MEGA 6 software. Gene annotation was performed against N. kaouthia complete genome. A total of 3121 bp of N. siamensis mtDNA genes were sequenced consisting of partial of six regions: 16S rRNA, ND1, tRNA-Ile, CRII region, tRNA-Leu, tRNA-Gln, and COI genes. The mtDNA gene organization of N. siamensis was predicted to has a similar pattern with the common Elapidae mtDNA gene organization. This study showed that there is a monophyletic form in Naja genus and N. kaouthia is the closest species with N. siamensis based on partial 16S rRNA and ND1 gene.
Keyword: 16S rRNA, Elapidae, ND1, phylogenetic relationship