Judul: Efisiensi Teknis dan Kesenjangan Teknologi Usaha Ternak Sapi Potong di Indonesia
Abstrak: Defisit produksi untuk memenuhi permintaan daging sapi berhubungan dengan kinerja usaha ternak sapi potong nasional. Kinerja usaha ternak sapi potong dicerminkan oleh tingkat efisiensinya. Peningkatan efisiensi usaha ternak sapi potong secara berkesinambungan dapat meningkatkan produksi daging sapi dalam negeri. Efisiensi produksi terkait dengan penggunaan input produksi mulai dari ketersediaan pakan, penggunaan bibit unggul, manajemen dan kesehatan hewan, serta inovasi teknologi dan faktor-faktor eksternal lainnya (Yusdja et al. 2003). Petani/peternak dari wilayah berbeda, pulau berbeda ataupun negara yang berbeda akan menghadapi oportunitas produksi yang berbeda pula (O’Donnell et al. 2008). Lokasi pemeliharaan merupakan salah satu hal yang harus dipertimbangkan agar usaha peternakan dapat beroperasi secara efektif dan efisien. Lokasi pemeliharaan juga mempunyai implikasi terhadap teknologi pemeliharaan yang digunakan pada usaha ternak sapi potong. Berdasarkan BPS (2017), usaha ternak sapi potong di wilayah barat Indonesia sebagian besar peternak memelihara ternak sapi dengan dikandangkan. Sedangkan di wilayah timur Indonesia, sebagian besar peternak memelihara sapi potong dengan cara dilepas atau dikandangkan dan dilepas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi dan kesenjangan teknologi usaha ternak sapi potong di Indonesia dengan pendekatan fungsi produksi meta-frontier. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk: mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi tingkat produksi dan menganalisis efisiensi teknis usaha ternak sapi potong di Indonesia, dan menganalisis kesenjangan teknologi usaha ternak sapi potong di Indonesia. Penggunaan analisis meta-frontier dapat digunakan oleh pengambil kebijakan untuk menilai potensi hasil yang akan diperoleh dari suatu kebijakan ataupun program yang diimplementasikan secara lebih baik (O’Donnell et al. 2008). Penelitian ini menggunakan data cross section yang diambil dari hasil Survei Rumah Tangga Usaha Peternakan (ST2013-STU) tahun 2014 yang dilakukan oleh Badan Pusat Statistik. Jumlah sampel dalam survei untuk keperluan penelitian ini sebanyak 32,867 rumah tangga peternakan sapi potong. Berdasarkan sebarannya, sampel berasal dari sepuluh Provinsi yang merupakan sentra pengembangan peternakan sapi potong di Indonesia, yaitu Lampung (2,448), Jawa Barat (1,193), Jawa Tengah (4,865), Daerah Istimewa Yogyakarta (2,267), Jawa Timur (10,367), Banten (143), Bali (3,748), Nusa Tenggara Barat (2,808), Nusa Tenggara Timur (1,681), dan Sulawesi Selatan (3,347). Hasil estimasi membuktikan bahwa produktivitas usaha ternak sapi potong sangat ditentukan oleh faktor-faktor produksi yang digunakan. Pada penelitian ini, variabel jumlah ternak yang dipelihara berpengaruh paling dominan dalam memengaruhi produksi sapi potong dibandingkan variabel input produksi lainnya (pakan hijauan, pakan konsentrat, tenaga kerja, dan input pemeliharaan kesehatan hewan) di seluruh provinsi. v Efisiensi teknis usaha ternak sapi potong sangat juga ditentukan oleh berbagai faktor manajerial atau faktor sosial ekonomi peternak. Berbagai variabel tersebut yang digunakan dalam penelitian ini memberikan pengaruh yang beragam pada inefisiensi teknis di masing-masing provinsi. Variabel pengalaman beternak memberikan pengaruh negatif pada nilai inefisiensi usaha ternak sapi potong di semua provinsi. Hal tersebut menunjukkan bahwa semakin lama pengalaman beternak maka usaha ternak sapi potong semakin efisien. Peternak sapi potong di provinsi Jabar dan Sulsel mempunyai rata-rata nilai efisiensi teknis meta-frontier sekitar 50 persen atau belum efisien. Peternak di kedua provinsi tersebut disarankan untuk mengoptimalkan penggunaan input produksi di daerah tersebut yang pengaruhnya positif (pakan hijauan, pakan konsentrat, tenaga kerja, input pemeliharaan kesehatan ternak, dan jumlah ternak yang dipelihara) agar mencapai tingkat produksi maksimum (frontier). Nilai rata-rata efisiensi teknis meta-frontier peternak sapi potong
Keyword: efisiensi teknis, kesenjangan teknologi, meta-frontier, produksi sapi potong

Judul: Kompetensi Peternak Rakyat Dalam Peningkatan Kinerja Usaha Sapi Potong di Provinsi Nusa Tenggara Timur
Abstrak: Pengembangan peternakan sapi potong di Indonesia masih mengalami permasalahan, terutama rendahnya produktivitas ternak dan kompetensi peternak. Kompetensi yang rendah dalam hal pembibitan ternak, penanganan pakan, penanganan kesehatan ternak, dan pemasaran hasil usaha. Di sisi lain, kompetensi menjadi faktor penting untuk menghasilkan kinerja usaha peternakan yang tinggi. Untuk itu dilakukan kajian penelitian yang bertujuan untuk menganalisis tingkat kompetensi dan kinerja usaha peternakan sapi potong, menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kompetensi peternak dan kinerja usaha sapi potong, dan merumuskan strategi peningkatan kompetensi peternak sapi potong di Provinsi Nusa Tenggara Timur berdasarkan model statistik yang dihasilkan dalam penelitian ini. Penelitian ini menggunakan paradigma kuantitatif dengan rancangan penelitian survei yang bersifat explanatory research. Penelitian dilaksanakan dengan metode survei di dua Kabupaten di Provinsi Nusa Tenggara Timur yaitu: Kabupaten Timor Tengah Utara dan Kabupaten Belu. Populasi penelitian adalah seluruh rumah tangga peternak sapi potong yang berjumlah 110 291. Penentuan jumlah sampel dilakukan proporsional berdasarkan jumlah rumah tangga peternak di lokasi penelitian serta disesuaikan dengan prosedur penggunaan ukuran sampel dalam pengujian Structural Equation Modeling (SEM) minimal 5-10 kali jumlah peubah manifest (indikator) dari keseluruhan peubah/peubah laten. Berdasarkan tabel penentuan jumlah sampel Isaac dan Michael dengan taraf kesalahan 5 persen pada jumlah populasi penelitian 150 000, maka jumlah sampel yang diambil di wilayah penelitian sebanyak 462 orang. Pengambilan data penelitian di lapangan berlangsung bulan Agustus 2019 sampai dengan Maret 2020. Pemilihan lokasi penelitian berdasarkan kecamatan dilakukan secara purposive dengan memilih sebelas kecamatan di TTU dan empat kecamatan di Belu. Hal ini dilakukan karena jumlah kecamatan di TTU lebih banyak dibandingkan di Belu. Pada setiap kecamatan diambil satu kelompok peternak sapi potong sebagai sampel secara non probablity sampling. Pemilihan lokasi penelitian di tingkat desa dilakukan secara purposive dengan memilih desa yang menjadi basis kelompok peternak yang aktif di bidang usaha sapi potong. Metode sampling jenuh dilakukan di tingkat kelompok dengan menjadikan populasi anggota kelompok sebagai sampel. Analisis data dalam penelitian ini mencakup: (1) analisis deskriptif berupa distribusi frekuensi dan uji beda Mann Whitney, dengan bantuan program SPSS (Statistical Product and Service Solution); (2) analisis inferensial: SEM menggunakan program PLS (Partial Least Square). Hasil penelitian menunjukkan kompetensi peternak berada pada tingkat yang rendah, baik pada kompetensi teknis, manajerial maupun kewirausahaan. Kinerja usaha juga menunjukkan tingkatan yang rendah pada produktivitas ternak dan keuntungan usaha, meskipun untuk faktor keterjaminan lingkungan tergolong tinggi. Faktor-faktor yang memengaruhi kompetensi dan kinerja tersebut adalah karakteristik peternak yang dicerminkan dari umur, pendidikan, motivasi berusaha, dan kekosmopolitan. Dukungan penyuluhan juga terbukti memengaruhi kompetensi dan kinerja usaha peternakan tersebut yang berupa kesesuaian materi penyuluhan dengan kebutuhan peternak, penggunaan media penyuluhan yang mudah dipahami oleh peternak, dan kompetensi penyuluh dalam melayani peternak. Selain itu, peran inovasi juga terbukti meningkatkan kompetensi dan kinerja usaha peternakan, dengan cirinya yang menguntungkan (relatif advantage), tidak rumit untuk diaplikasikan (complexity), mudah dicoba dalam skala kecil (trialablity), dan mudah dilihat perbedaan hasilnya dibandingkan cara lama (observability). Hasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa kompetensi teknis dan manajerial dari peternak dapat meningkatkan kinerja usahanya. Berdasarkan model yang dihasilkan dalam penelitian ini (Structural Equation Modeling) dan data deskriptif, maka disusun strategi untuk meningkatkan kompetensi peternak sapi potong di Nusa Tenggara
Keyword: animal husbandry, beef cattle, business performance, competence, extension

Judul: Characterizations of low alloy steel sae 4422  plated with chromic acid (Cro3)
Abstrak: Characterizations of low alloy steel SAE 4422 plated with chromic acid (CrOrO3) was use Optical Microscopy (OM), Scanning Electron Microscopy (SEM), X-Ray Diffraction (XRD), RD),Energy Dispersive Analysis of X-Ray (EDAX), Hardness Test and Roughness Test. Microstructures analysis exhibits cracks and grain boundaries microcracks as a characteristics of chrome metal found at plating metal. Perlite and Ferrite as grains of steel found at base metal with grain boundaries around it. Phase analysis of plating metal appropriate to chrome metal with lattice constant (a) is 2.559 Å and phase analysis of base metal appropriate to iron ferrite with lattice constant (a) is 3.318 Å. Both plating and base metal have cubic system. Chemical analysis of plating metal at surface section exhibits that cracks area have highest value of carbon element compare with grains and grains boundaries area. While chemical analysis of base metal at cross section exhibits that perlite have highest value of carbon element compare with ferrite and grain boundaries. The hardness value of plating metal at surface section and cross section are 753 and 637 VHN. While, the hardness value of base metal and interface area at cross section are 205 and 373 VHN. The roughness value at measurement points of chrome surface for as received sample are 0.445 μm. Observation used Optical Microscopy and Scanning Electron Microscopy exhibits surface irregularities combine to form surface texture of plating metal at surface section.
Keyword: