Judul: Strategi Pengembangan Agroindustri Pepaya Gunung (Carica pubescens) Studi Kasus di UKM X, Kabupaten Wonosobo
Abstrak: Carica merupakan buah khas Dataran Tinggi Dieng yang tidak ditemukan di daerah lain. Salah satu unit usaha yang mengolah buah carica adalah UKM X. Produk yang dihasilkan dikenal sebagai oleh – oleh khas Wonosobo. Usaha pengolahan carica berpotensi dikembangkan menjadi industri skala besar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengidentifikasi faktor – faktor internal dan eksternal yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang serta ancaman bagi UKM. Selain itu juga merumuskan alternatif strategi bagi UKM dalam pengembangan usaha. Metode pengolahan dan analisis data terdiri dari analisis deskriptif, dan analisis lingkungan perusahaan yang terdiri dari tahap input, tahap pencocokan, serta tahap keputusan. Alat bantu analisis yang digunakan untuk merumuskan strategi adalah matriks IFE dan EFE pada tahap input, matriks IE dan SWOT pada tahap pencocokan, serta matriks QSP pada tahap keputusan. Matriks IFE dan EFE menunjukkan total bobot skor rata – rata sebesar 2.7279 dan 3.3110. Hasil pencocokan pada matriks IE menempatkan posisi UKM X pada sel ke – II yaitu tahap tumbuh dan berkembang (grow and build). Kemudian dari matriks SWOT diperoleh tujuh alternatif strategi dan dari hasil matriks QSP diperoleh prioritas strategi secara berturut – turut, yaitu (1) melakukan kerjasama dengan lembaga penelitian di Wonosobo maupun institusi pendidikan (STAS = 6.0362); (2) meningkatkan kapasitas produksi olahan carica untuk memperluas jangkauan pemasaran (STAS = 5.9296); (3) meningkatkan jumlah variasi produk dari hasil samping produk utama (STAS = 5.8350); (4) mengoptimalkan kegiatan promosi dan pemasaran yang lebih efektif dan intensif (STAS = 5.5680); (5) meningkatkan penjualan dan loyalitas konsumen dengan memberikan pelayanan terbaik, serta perbaikan mutu berkelanjutan (STAS = 5.3119); (6) melakukan kontrak kerja sama dengan pemasok buah carica dan membantu petani dalam usaha pengembangan budidaya carica (STAS = 5.2316); (7) memperbaiki sistem manajerial terutama di bidang keuangan dan operasional yang sesuai dengan lingkungan eksternal maupun internal perusahaan (STAS = 4.5985).
Keyword: carica, manajemen strategi, pengembangan usaha, UKM

Judul: Analisis Strategi Pengembangan Usaha Industri Kecil Olahan Carica (Studi Kasus pada Industri Kecil Olahan Carica di Kecamatan Mojotengah, Kabupaten Wonosobo)
Abstrak: Sektor pertanian sebagai bagian dari sistem agribisinis memiliki sub sektor hortikultura yang berpotensi untuk dikembangkan. Salah satu contoh komoditas dalam sub sektor hortikultura adalah buah-buahan. Kontribusi komoditas buah-buahan selalu mendominasi dalam pembentukan Produk Domestik Bruto (PDB) nasional dari sub sektor hortikultura dan kontribusi tersebut terus meningkat setiap tahunnya. Meskipun demikian, tingkat konsumsi buah-buahan masyarakat Indonesia masih rendah. Pada sisi lain, sektor industri pengolahan mempunyai peranan yang besar dalam mendorong pertumbuhan ekonomi nasional. Hal ini, tidak terlepas dari peranan industri makanan dan minuman yang mampu memberikan kontribusi cukup besar dalam pembentukan PDB nasional dari sektor industri pengolahan. Industri makanan dan minuman juga merupakan salah satu bagian dari sektor industri pengolahan yang mempunyai peranan penting dalam pemenuhan dan penganekaragaman pangan. Industri pengolahan buah merupakan bagian dari industri makanan dan minuman yang memanfaatkan berbagai jenis komoditas buah-buahan sebagai bahan baku produksinya. Keberadaan industri pengolahan buah dapat dijadikan sebagai upaya peningkatan minat konsumsi buah-buahan pada masyarakat Indonesia. Salah satu industri pengolahan buah yang cukup berkembang dan menjadi unggulan di Kabupaten Wonosobo adalah industri kecil olahan carica. Buah carica yang menjadi bahan baku utama merupakan salah satu komoditas buah-buahan yang tidak mudah ditemukan di daerah lain, namun tumbuh subur di Dataran Tinggi Dieng, Kabupaten Wonosobo (Hidayat 2000). Buah tersebut memiliki citarasa unik, bau harum yang khas, daging buah yang kenyal, dan memiliki banyak kandungan gizi. Namun, karakteristik buah carica yang telah matang tidak dapat dimakan secara langsung dalam keadaan mentah. Hal ini dikarenakan jika dikonsumsi secara langsung buah terasa asam dan sedikit pahit. Selain itu, daging buah juga mengandung banyak getah yang menyebabkan gatal apabila mengenai bibir, mulut, dan kulit (Distan Kabupaten Wonosobo 2008). Buah carica juga termasuk dalam komoditi pertanian yang tidak tahan lama bila disimpan dalam keadaan segar. Oleh karena itu, berdasarkan kondisi tersebut muncul peluang bagi perkembangan usaha pengolahan carica sebagai makanan khas unggulan daerah Wonosobo. Salah sentra industri kecil olahan carica berada di Kecamatan Mojotengah. Saat ini industri kecil olahan carica di Kecamatan Mojotengah masih mengalami beberapa kendala dalam pengembangan usahanya, berupa kurangnya jaminan ketersediaan bahan baku carica karena carica merupakan tanaman musiman, keterbatasan modal dalam pengembangan usaha, dan persaingan dengan industri sejenis lainnya yang semakin kompetitif karena jumlah perusahaan pengolah carica di Kabupaten Wonosobo semakin meningkat. Terkait dengan kendala tersebut diperlukan perumusan strategi yang tepat untuk pengembangan usaha ke depan. Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis dan mengidentifikasi faktor lingkungan internal yang merupakan kekuatan dan kelemahan bagi industri kecil olahan carica di Kecamatan Mojotengah, (2) menganalisis dan mengidentifikasi faktor lingkungan eksternal yang merupakan peluang dan ancaman bagi industri kecil olahan carica di Kecamatan Mojotengah, serta (3) merumuskan alternatif strategi dan menentukan prioritas strategi dalam pengembangan usaha pada industri kecil olahan carica di Kecamatan Mojotengah. Penelitian ini dilaksanakan pada industri kecil olahan carica yang terletak di Kecamatan Mojotengah, Kabupaten Wonosobo. Waktu penelitian dilakukan pada bulan Februari sampai Juli 2009. Dalam penelitian ini, penentuan responden internal menggunakan metode sensus dan penentuan responden eksternal menggunakan metode purposive sampling. Respoden yang digunakan berjumlah delapan orang, yaitu terdiri dari enam respoden internal yang meliputi para pemilik perusahaan pada industri kecil olahan carica di Kecamatan Mojotengah, dan dua
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: