Judul: Effect of Halal and NKV Certification on Purchase Intention Beef Product in Depok City
Abstrak: Produk pangan yang berasal dari hewan merupakan salah satu sumber protein yang memenuhi kebutuhan masyarakat. Salah satu produk pangan yang bersumber dari hewan dan sangat diminati adalah daging sapi. Tahun 2019 Indonesia telah menerapkan Undang-Undang No 33 Tahun 2014 mengenai jaminan produk halal (UU JPH) sebagai upaya negara dalam memenuhi kewajibannya dalam memberikan perlindungan dan jaminan tentang kehalalan suatu produk yang akan dikonsumsi oleh masyarakat. Jaminan keamanan pangan pada produk daging sapi tidak hanya sertifikat halal saja. Kepemilikan Nomor Kontrol Veteriner (NKV) bagi para pelaku usaha juga sangat dibutuhkan guna meningkatkan keamanan produk daging sapi yang dijual. Pemerintah telah mewajibkan produk yang berasal dari hewan untuk memiliki sertifikat, namun ketersediaan daging yang sudah bersertifikat masih belum banyak ditemukan di pasar-pasar. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis pengaruh dari beberapa faktor seperti kesadaran, peran sertifikasi, alasan kesehatan, serta bagian-bagian dari halal marketing mix (produk, harga, promosi, dan tempat). Penelitian ini dilakukan terhadap 248 responden muslim dan non muslim yang dipilih secara purposive sampling dengan pertimbangan tertentu untuk menjawab permasalahan penelitian. Data dikumpulkan secara online dengan menggunakan kuesioner. Analisis statistik yang digunakan adalah SEM (Structural Equation Modelling) PLS (partial least square). Hasil dari penelitian menunjukan bahwa variabel kesadaran, peran sertifikasi, alasan kesehatan, dan halal marketing mix (produk, harga, promosi dan tempat) mempengaruhi minat beli masyarakat muslim dan non muslim terhadap daging sapi. Selain itu, ditemukan juga bahwa ada juga persyaratan sertifikasi yang dianggap masih sulit untuk diterapkan oleh produsen atau penjual. Persyaratan tersebut adalah penggunaan bahan yang halal (tidak haram dan najis) untuk bagian persyaratan halal dan penerapan proses penanganan yang higienis untuk pagian persyaratan NKV. Hal ini dikarenakan masih banyak pasar tradisional yang memiliki kondisi yang becek dan lembab sehingga menimbulkan kesan kurang bersih. Perlu adanya peran dari berbagai pihak mengenai informasi tentang produk halal dan higienis. Bagi penjual dapat memberitahukan kepada konsumen bahwa produk yang dijualnya sudah dipastikan kehalalannya serta kebersihan produknya apabila pada saat tertentu sedang terjadi wabah yang menjangkit hewan ternak. Bagi lembaga terkait dapat menggunakan media sosial untuk meningkatkan kesadaran serta pemahaman masyarakat mengenai halal dan higienis produk yang berasal dari hewan ternak, Food products derived from animals are one of the sources of protein that meet the needs of the community. One of the highly demanded food products sourced from animals is beef. In 2019, Indonesia implemented Law No. 33 of 2014 concerning halal product guarantees (UU JPH) as the state's effort to fulfill its obligations in providing protection and assurance regarding the halal status of products consumed by the public. Food safety assurance for beef products goes beyond halal certificates alone. The possession of a Veterinary Control Number (NKV) by business actors is also crucial to enhance the safety of the beef products being sold. The government has mandated that products derived from animals have a certificate, but the availability of certified meat is still relatively limited in the markets. This research aims to identify and analyze the influence of several factors, such as awareness, certification role, health reasons, and components of halal marketing mix (product, price, promotion, and place). The study was conducted on 248
Keyword: Beef, Certification, Halal, NKV, Purchase Intention

Judul: Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli pada Produk Makanan Olahan Halal (Studi Kasus di Kota/Kabupaten Bogor).
Abstrak: Indonesia adalah salah satu negara dengan populasi Muslim terbesar di dunia. Hal ini menyebabkan meningkatnya permintaan produk halal di Indonesia. Kesadaran untuk mengkonsumsi produk halal menjadi potensi pasar yang besar bagi produsen untuk memproduksi produk halal mereka. Saat ini, halal tidak hanya murni soal agama, tapi juga soal bisnis dan perdagangan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi minat pelanggan dalam membeli pada makanan olahan halal. Penelitian ini menggunakan metode purposive sampling dengan 109 responden yang merupakan pelanggan supermarket dan minimarket di Kota/Kabupaten Bogor, Indonesia. Sedangkan analisis data dilakukan dengan metode Structural Eqiation Modeling Partial Lease Square (SEM-PLS). Penelitian ini menggunakan citra merek, persepsi kualitas, persepsi nilai, sertifikasi halal, alasan kesehatan, kesadaran halal, dan pemasaran halal sebagai faktor yang mempengaruhi niat pembelian halal pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesadaran halal, alasan kesehatan, dan persepsi nilai berpengaruh positif dan signifikan terhadap niat beli. Pemasaran halal juga menunjukkan efek positif dan signifikan terhadap niat beli. Sedangkan pemasaran halal menunjukkan efek negatif dan signifikan terhadap niat beli. Keamanan pangan, sertifikasi halal, citra merek, dan kualitas yang dirasakan menunjukkan efek yang sama yang tidak berpengaruh langsung pada niat beli. Selanjutnya, keamanan pangan berpengaruh tidak langsung terhadap niat beli melalui alasan kesehatan. Sertifikasi halal memiliki efek tidak langsung terhadap niat beli melalui variabel citra merek. Sedangkan citra merek dan persepsi kualitas memiliki pengaruh tidak langsung melalui persepsi nilai variable terhadap minat beli.
Keyword: makanan halal, minat beli, structural equation modeling

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: