Judul: Ketahanan Lactiplantibacillus plantarum 4C161 Asal Sawi Asin pada Saluran Pencernaan Tikus yang Diberi Diet Tinggi Kolesterol
Abstrak: Diet merupakan salah satu faktor yang memengaruhi komposisi mikroflora saluran pencernaan. Diet tinggi lemak/kolesterol dapat menyebabkan disbiosis dan memicu munculnya penyakit. Lactiplantibacillus plantarum 4C161 merupakan kandidat probiotik asal sawi asin. Belum dilakukan uji kemampuan isolat tersebut dalam bertahan hidup pada saluran pencernaan, terutama dengan kondisi diet yang dapat menyebabkan disbiosis. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan kemampuan Lpb. plantarum 4C161 bertahan hidup dalam saluran pencernaan tikus yang diberi diet tinggi kolesterol. Penelitian yang dilakukan meliputi (a) kuantifikasi total BAL, Lactobacillus, dan Enterobacteriaceae pada feses, usus dan sekum tikus uji untuk mengevaluasi potensi Lpb. plantarum 4C161 dalam mengubah komposisi mikroflora saluran pencernaan tikus serta (b) isolasi dan identifikasi molekuler isolat Lactobacillus untuk mengonfirmasi keberadaan Lpb. plantarum 4C161 pada saluran pencernaan tikus. Hasil penelitian menunjukkan tidak terjadi pengingkatan jumlah BAL secara nyata (p>0,05) dari hari ke-0 ke hari ke-26, namun total Lactobacillus meningkat secara nyata (p<0,05) dari hari ke-0 ke hari ke-26 yaitu sebesar 2,86 log CFU/g. Total Enterobacteriaceae juga meningkat secara nyata (p<0,05) dari hari ke-0 menuju ke-26 yaitu sebesar 1,35 log CFU/g. Hasil identifikasi molekuler menunjukkan isolat Lpb. plantarum 4C161 yang memiliki kemiripan homologi dengan Lactiplantibacillus plantarum strain P6, mampu mencapai feses, usus dan sekum dalam keadaan hidup. Penelitian ini membuktikan bahwa Lpb. plantarum 4C161 mampu bertahan hidup pada saluran pencernaan tikus uji yang diberi diet tinggi kolesterol dan berpotensi sebagai probiotik.
Keyword: high cholesterol diet, LAB, Lactiplantibacillus plantarum, gut microflora, probiotic

Judul: Kemampuan Kandidat Probiotik Lokal Menurunkan Serum Kolesterol Tikus yang Diberi Diet Tinggi Kolesterol
Abstrak: Probiotik dan kombinasinya dengan prebiotik telah diketahui dapat menurunkan kolesterol tikus yang diberi diet tinggi kolesterol. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi kemampuan kandidat probiotik lokal dan kombinasinya dengan prebiotik untuk menurunkan kolsterol tikus yang diberi diet tinggi kolesterol. Probiotik yang digunakan adalah L. rhamnosus BD2 dan L. plantarum 4C161 yang diisolasi dari pangan fermentasi, dan prebiotik yang digunakan adalah FOS-Maltodekstrin. Tikus yang digunakan pada penelitian ini adalah tikus putih jantan galur Sprague-Dawley umur 7-8 minggu dan dibagi dalam 5 kelompok : (1) Diet Normal (DN), (2) Diet tinggi kolesterol (DTK), (3) DTK+L. rhamnosus BD2, (4) DTK+L. plantarum 4C161, dan (5) DTK+BD2+prebiotik selama 28 hari perlakuan. Hasil penelitian in-vitro menunjukkan bahwa L. rhamnosus BD2 lebih baik dalam menurunkan kolesterol dalam media dibandingkan dengan L. plantarum 4C161. Penelitian in-vivo menunjukkan bahwa pemberian diet tinggi kolesterol memengaruhi konsumsi air minum, berat hati, berat jaringan adiposa, kadar TC, LDL, dan SGPT tetapi tidak berpengaruh terhadap berat badan, konsumsi pakan, berat ginjal, limpa, pankreas, kadar TG, HDL, SGOT, glukosa, dan kreatinin serum darah tikus. L. rhamnosus BD2 yang diberikan pada tikus berpengaruh secara nyata (p<0,05) terhadap konsumsi air minum, berat pankreas, berat jaringan adiposa, kadar HDL, dan SGPT tetapi tidak berpengaruh terhadap berat badan, konsumsi ransum, berat hati, ginjal, limpa, kadar TG, SGOT, glukosa, dan kreatinin serum darah tikus yang diberi diet tinggi kolesterol. Pemberian L. plantarum 4C161 tidak memengaruhi berat badan, konsumsi ransum, konsumsi minum, berat hati, ginjal, pankreas, limpa, kadar TG, HDL, glukosa SGOT, SGPT, dan kreatinin tetapi berpengaruh terhadap berat jaringan adiposa secara nyata. Pemberian L. rhamnosus BD2 pada tikus yang diberi DTK menurunkan TC dan LDL secara nyata (P<0,05), namun tidak nyata (p>0,05) pada pemberian L. plantarum 4C161. Kadar trigliserida serum (TG) tikus yang diberi DTK meningkat secara signifikan (p<0,05) ketika tikus diberi L. rhamnosus BD2 (DTK+BD2) tetapi menurun ketika tikus diberi L. plantarum 4C161 (DTK+C161). Peningkatan kadar HDL tidak signifikan pada kelompok DTK+BD2 dan menurun pada kelompok DTK+4C161 bila dibandingkan dengan kelompok DTK. Pemberian sinbiotik L. rhmanosus BD2 dan prebiotik lebih baik dalam menurunkan TC, LDL, TG, dan meningkatkan kadar HDL jika dibandingkan dengan kelompok DTK+BD2, meskipun secara statistik tidak signifikan. Hasil ini sejalan dengan penelitian in vitro dimana L. rhamnosus BD2 menurunkan kolesterol dari media yang lebih besar dari L. plantarum 4C161. Aktivitas hipokolesterolemia in vivo juga sejalan dengan profil SCFA feses tikus di mana L. rhmanosus BD2 menghasilkan SCFA lebih tinggi dibandingkan dengan L. plantarum 4C161.
Keyword: kolesterol, probiotik, prebiotik, profil lipid, SCFA

Judul: Karakteristik curah hujan DKI Jakarta dengan metode Empirical Orthogonal Function (EOF)
Abstrak: Curah hujan di Indonesia dipengaruhi oleh monsun yang digerakan oleh adanya sel tekanan tinggi dan sel tekanan rendah di benua Asia dan Australia secara bergantian. Dalam bulan Desember hingga Februari (DJF) dibelahan bumi utara terjadi musim dingin akibatnya terdapat sel tekanan tinggi di Benua Asia, sedangkan dibelahan bumi selatan pada waktu ini terjadi musim panas, akibatnya sel tekanan rendah di benua Australia. Karena ada perbedaan tekanan udara di kedua benua tersebut maka pada periode DJF bertiup angin dari tekanan tinggi di Asia menuju ke tekanan rendah di Australia, angin ini disebut monsun barat (winter monsoon). Dalam bulan Juni hingga Agustus (JJA) terdapat sel tekanan rendah di Asia dan sel tekanan tinggi di Australia yang menggerakan monsun timur (suntnter monsoon).
Keyword: