Judul: Kajian Tren Flavor Produk Pangan yang Diluncurkan di Indonesia, Malaysia, Filipina dan Thailand
Abstrak: Penerapan rasa di semua produk terutama ditujukan untuk meningkatkan keinginan manusia untuk meningkatkan kesenangan dan kenikmatan kesenangan. Aspek hedonistik, oleh karena itu, menjadi dasar industri rasa. Mega-tren kemudahan, konektivitas, kenyamanan, sensorik, individualisme dan kesehatan diadopsi oleh konsumen saat ini. Perilaku ini kemudian mendorong industri makanan dan secara tidak langsung mensyaratkan industri flavor untuk memenuhi minimal satu atau setidaknya beberapa kriteria mega-trend agar produknya dapat diterima dengan baik. Bisnis flavor di Asia Pasifik mencapai pasar terbesar ke-2 di dunia. Studi ini bertujuan untuk meninjau tren rasa dari produk makanan yang diluncurkan di negara-negara besar ASEAN seperti Indonesia, Malaysia, Filipina dan Thailand selama tahun 2006 – 2010 dimana pasar terus berkembang. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder yang dilanggan pada perusahaan PT. Givaudan Indonesia via Mintel, Euromonitor, Datamonitor dan literatur lain yang terkait dengan status sosial ekonomi, faktor demografis, informasi kuliner. Peluncuran produk berkorelasi dengan PDB. Angka koefisien korelasi dalam urutan menurun adalah 0,85, 0,84, 0,66, 0,54 untuk Thailand, Indonesia, Filipina dan Malaysia, sedangkan R2 keseluruhan adalah 0,796. Lima kategori makanan umum adalah minuman non-alkohol, roti, saus dan bumbu, makanan ringan dan susu. Terdapat sedikit perbedaan di masing-masing negara, misalnya Indonesia dengan makanan bayi, Filipina dengan gula dan permen karet serta Thailand dengan pusat makanan dan makanan. Tren rasa pada minuman non-alkohol adalah buah-buahan dan cokelat; roti adalah cokelat, stroberi, vanila, dan susu seperti keju, susu, dan mentega; saus dan bumbunya adalah cabai, kecap, tomat, barbeque; makanan ringan adalah keju, barbeque, rempah-rempah/pedas dan produk susu adalah cokelat, stroberi, vanila.
Keyword: peluncuran produk, koefisien korelasi, kategori makanan, tren rasa

Judul: Sensory Evaluation of Flavored Milk-based Instant Powder Drink with CATA, KANO, and TURF Method
Abstrak: Minuman serbuk instan berbasis susu berperisa merupakan produk olahan susu yang tengah menjadi tren minuman kekinian di kalangan konsumen. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi atribut sensori yang dianggap ideal, atribut yang mampu memengaruhi kepuasan, serta memilih kombinasi varian rasa optimum yang paling berpotensi di pasaran agar produk dapat bertahan di tengah persaingan pasar. Metode evaluasi sensori dalam penelitian ini adalah gabungan dari CheckAll-That-Apply (CATA), KANO, dan Total Unduplicated Reach and Frequency (TURF) yang belum pernah dilakukan di Indonesia. Sampel yang digunakan terdiri dari varian taro, thai tea, milk tea, matcha, dan cokelat. Tahapan utama penelitian adalah survei online pola konsumsi produk, Focus Group Discussion (FGD), evaluasi sensori metode CATA, KANO, dan TURF berbasis home use test dengan melibatkan 30 panelis konsumen. Atribut sensori yang ideal sekaligus disukai oleh konsumen diantaranya sweet aroma, aroma taro, aroma milky, flavor milky, rasa umami, dan rasa manis. Berdasar metode KANO, atribut ideal tersebut merupakan atribut prioritas (must be, one dimensional, dan attractive) yang memiliki pengaruh besar terhadap kepuasan konsumen. Kombinasi varian produk optimum yang berpotensi memiliki jangkauan pasar terluas adalah varian taro dan cokelat; varian taro, matcha, dan cokelat; serta varian taro, thai tea, matcha, dan cokelat., Flavored milk-based instant powder drink is a dairy product that is currently a trend among consumers. This study aims to identify ideal sensory attributes and sensory attributes that can affect satisfaction, as well as to choose the optimum combination of flavor variants that most potentially make the product survive in market competition. The method used in the sensory evaluation is a combination of Check-All That-Apply (CATA), KANO, and Total Unduplicated Reach and Frequency (TURF), which has never been done before in Indonesia. The samples are milk-based instant powder drinks with taro, thai tea, milk tea, matcha, and chocolate flavors. This study consists online survey of product consumption patterns, Focus Group Discussions (FGD), home use tests sensory evaluation involving 30 consumer panelists. The data shows ideal sensory attributes, including sweet aroma, taro aroma, milky aroma, milky flavor, umami taste, and sweet taste. Based on the KANO method, these ideal attributes are in the priority attributes (must be, one dimensional, and attractive) which have a major influence on customer satisfaction. The combination of optimum product variants that potentially have the widest range are taro and chocolate; taro, matcha, and chocolate; and taro, thai tea, matcha, and chocolate
Keyword: CATA, KANO, TURF, Flavored milk-based instant powder drink, Home use test, Minuman Serbuk Instan Berbasis Susu Berperisa

Judul: Adomian decomposition method for solving abelian differential equation.
Abstrak: In this writing, Adomian Decomposition Method is used for solving Abelian Differential Equation. Abelian Differential Equation is a nonlinear differential equation which is hard to solve analytically. A special case of Abelian Differential Equation is oftenly used to model the population growth of deer in a certain place. In this research, a numerical equation to solve Abelian Differential Equation is constructed using Adomian Decomposition Method. Furthermore, the validity of the results will be compared with the exact solution and numerical using fourth order Runge- Kutta method. The numerical results show that Adomian Decomposition Method is suitable for solving Abelian Differential Equation. Beside that, the procedure of Adomian Decomposition Method is used to solve the population growth of deer in a certain place.
Keyword: