Judul: Analisis pengetahuan gizi dan produk minuman sari buah kemasan dihubungkan dengan merek yang dikonsumsi pada mahasiswa IPB
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk menganalisis pengetahuan gizi dan produk minuman sari buah kemasan dihubungkan dengan merek yang dikonsumsi. Tujuan khususnya adalah (1) mengetahui karakteristik responden program studi pangan dan bukan pangan, (2) mengetahui pengetahuan gizi responden program studi pangan dan bukan pangan, (3) mengetahui pengetahuan produk minuman sari buah kemasan responden program studi pangan dan bukan pangan, (4) mengetahui kebiasaan konsumsi minuman sari buah kemasan responden program studi pangan dan bukan pangan, (5) mengetahui pemilihan merek minuman sari buah kemasan, dan (6) mengetahui hubungan pengetahuan gizi dan produk dengan merek minuman sari buah kemasan. Penelitian ini dilaksanakan di Kampus IPB Dramaga. Penelitian tepatnya dilakukan bulan April 2005. Responden dalam penelitian ini adalah mahasiswa IPB yang memiliki latar belakang program studi pangan dan tidak memiliki latar belakang program studi pangan. Data yang dikumpulkan berupa data primer. Pengambilan data menggunakan kuesioner. Analisis statistik yang digunakan adalah analisis deskriptif, uji beda Mann-Whitney, uji korelasi Spearman dan regresi. Berdasarkan hasil penelitian usia responden sebagian besar pada usia 20- 22 tahun (83,5%). Responden terdiri dari 67,0% laki-laki dan 33,0% perempuan. Sebagian besar responden jumlah uang saku per bulannya adalah pada selang Rp 300.000-700.000 dengan jumlah pengeluaran per bulan sebagian besar 200.000-600.000. Rp Pendidikan orang tua responden menyebar dari SD sampai perguruan tinggi dengan proporsi terbesar di perguruan tinggi, 49,5% untuk Ayah dan 37,0% untuk Ibu. Pendapatan responden program studi pangan dan bukan pangan sebagian besar (82,5%) pada selang Rp 1.000.000-3.000.000. Persentase terbesar pekerjaan ayah pada responden program studi pangan dan program studi bukan pangan adalah PNS yaitu 40,0% dan 50,0% dan hampir sebagian besar ibu dari responden adalah IRT yaitu masing-masing 45,0% untuk responden program studi pangan dan 53,0% untuk responden program studi bukan pangan. Responden pada umumnya (81,0%) mempunyai pengetahuan gizi baik. Sedangkan pada pengetahuan produk, sebagian besar (81,0%) berpengetahuan produk sedang. Persentase terbesar frekuensi membeli buah adalah 3 hari sekali yaitu sebesar 36,5%. Sedangkan untuk frekuensi membeli minuman sari buah kemasan adalah 1 kali sebulan yaitu 37,5%. Lainnya tersebar dalam setiap hari (1,0%), 3 hari sekali (4,5%), seminggu sekali (26,5%), 3 kali sebulan (15,0%) dan 2 kali sebulan (15,5%). ...
Keyword: 

Judul: Analisis Hubungan Akses Fisik, Akses Ekonomi, Dan Pengetahuan Gizi Terhadap Konsumsi Pangan Mahasiswa IPB
Abstrak: Penelitian ini secara umum bertujuan untuk rnenganalisis hubungan akses fisik (jarak tempat tinggal dari warung makan terdekat), akses ekonomi (pengeluaran pangan), dan pengetahuan gizi terhadap konsumsi pangan mahasiswa program studi pangan & gizi (PG) dan program studi non pangan & gizi (NPG). Tujuan khusus dari penelitian ini adalah 1) Mengidentifikasi karakteristik contoh dan keluarga contoh PG dan NPG; 2) Menganalisis perbedaan uang saku, pengeluaran pangan, jarak tempat tinggal dari warung makan terdekat, pengetahuan gizi, kebiasaan makan, dan konsumsi pangan antara contoh PG dan NPG; 3) Menganalisis hubungan pengetahuan gizi dengan frekuensi makan contoh; 4) Menganalisis hubungan jarak tempat tinggal dari warung makan terdekat, pengeluaran pangan, dan pengetahuan gizi dengan konsumsi pangan contoh. Desain penelitian ini adalah crossectional study. Penelitian dilakukan di kampus dan lingkungan Kampus IPB Dramaga. Responden penelitian ini adalah mahasiswa IPB Angkatan 2003 yang tinggal secara mandiri, dan berasal dari program studi pangan & gizi (PG) dan program studi non pangan & gizi (NPG). Penelitian dilakukan selama 3 (tiga) bulan, sejak bulan April sampai Juni 2006. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini terdiri atas data primer dan sekunder. Jenis data primer yang dikumpulkan adalah karakteristik sosial ekonomi keluarga contoh (pendidikan, pekerjaan, dan pendapatan orang tua serta besar keluarga), karakteristik contoh (umur, daerah asal, jenis tempat tinggal, dan uang saku), pengeluaran pangan selama sebulan, jarak tempat tinggal ke warung makan terdekat, pengetahuan gizi, kebiasaan makan serta konsumsi pangan selama dua hari. Sedangkan data sekunder berupa profil umum IPB serta nama dan jumlah program studi.
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: