Judul: Studi pengeringan kopi secara jemur dengan perlakuan pememaran
Abstrak: Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pememaran terhadap lama pengeringan dan mutu kopi biji yang dihasilkan, dibandingkan dengan per- lakuan tanpa pememaran. Pememaran dilakukan dengan menggunakan alat pe- memar kopi buatan petani kopi di Kabupaten Kendal, Jawa Tengah. Dalam perco- baan ini penjemuran dilakukan pada ketebalan 3 cm dan 5 cm dengan luasan masing-masing 1 m² m², sedangkan pengolahan yang digunakan adalah pengolahan kopi dengan cara kering. Parameter yang diamati dalam percobaan ini adalah penurunan kadar air selama pengeringan, lama pengeringan, rendemen, nilai cacat kopi yang diha- silkan serta kecepatan pengeringan dan laju penguapan. Dari percobaan pengeringan yang dilakukan didapat, pada pengeringan de- ngan pememaran pada ketebalan 3 cm pengeringan berlangsung selama 5 hari (35 jam) sedangkan pada ketebalan 5 cm selama 6 hari (44 jam). Untuk penge- ringan tanpa pememaran pada ketebalan 3 cm pengeringan berlangsung selama 7 hari (53 jam), sedangkan pada ketebalan 5 cm pengeringan berlangsung selama 7 hari (53 jam) sampai kadar air 22.29% bk (18.23% bb). Pada akhir pengeringan diperoleh Konversi Kopi Gelondong (KKG) se- besar 41.32 % dan 42.02% untuk perlakuan pememaran dengan ketebalan 3 cm dan 5 cm, serta 40.31% dan 41.06 % untuk perlakuan tanpa pememaran dengan ketebalan 3 cm dan 5 cm. Setelah dilakukan pengupasan kulit dengan huller diperoleh Konversi Kopi Biji (KKB) sebesar 22.73% dan 23.55% untuk...
Keyword: 

Judul: Kinerja pengering kolektor energi matahari untuk kopi
Abstrak: Komoditas kopi merupakan salah satu sumber devisa yang penting bagi negara dan sumber kehidupan bagi petani kopi yang berjumlah 2.5 juta jiwa. Cara pengolahan kopi yang kurang baik menjadi salah satu penyebab rendahnya mutu dan harga kopi. Salah satu upaya untuk meningkatkan mutu kopi adalah dengan introduksi pengering tenaga matahari secara mekanik. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kinerja pengering kolektor energi matahari, laju pengeringan buah kopi pada tebal lapisan 10 cm, 20 cm, 30 cm, dan 40 CIN, dan menentukan tebal lapisan optimumnya. Selain itu pengujian pengeringan buah kopi yang sudah dikupas dan pengering tungku biomassa sebagai sumber panas kan. tambahan juga dilaku- Hasil percobaan menyatakan bahwa kolektor mampu memanfaatkan 82.3% radiasi matahari yang jatuh di permukaan kolektor sehingga suhu udara yang lewat meningkat. Pada laju aliran udara 2052 m³/jam suhu udara meningkat dari 31.4°C menjadi 64.3°C, sedang pada laju aliran udara 6264 m³/jam suhu udara hanya meningkat sampai 52.3°C. Perhitungan efisiensi menunjukkan bahwa semakin tinggi laju aliran udara efisiensi kolektor semakin tinggi. Pada laju aliran udara 12052 2/jan nilai efisiensi mencapai 26.56-30,78, dan pada laju aliran dara 6264 m³/jan nilai efisiensi mencapai 51.48-54.48. Tebal lapisan buah kopi dalam bak pengering tidak berpengaruh nyata terhadap laju pengeringan, yakni 0.8-18 hasis basah per jam, Laju pengeringan buah kopi yang dikupas (0.9%-18 basis basah per jam) lebih tingi dibandingkan buah utuh (0.68-18 basis basah per jam). ...
Keyword: 

Judul: Mitochondrial DNA Gene Organization and Phylogenetic Relationship of Naja siamensis
Abstrak: Naja siamensis is one of Asiatic cobra in the Family of Elapidae, known as a cryptic snake. It has many morphological variations that lead to misidentification. Misidentification can cause the wrong concept in developing antivenom types due to high snakebite cases occur in Thailand. Thus, an accurate species identification using a molecular approach is crucially required. Mitochondrial DNA has been used widely in snake molecular studies. These studies were aimed to determine the arrangement of the N. siamensis partial mitochondrial genes using reptile-oriented primers and to reveal the phylogenetic relationship among other species of Asian cobra. DNA extraction was carried out based on the standard DNA salting-out protocol and was conducted by bioinformatics analysis using BLASTn and MEGA 6 software. Gene annotation was performed against N. kaouthia complete genome. A total of 3121 bp of N. siamensis mtDNA genes were sequenced consisting of partial of six regions: 16S rRNA, ND1, tRNA-Ile, CRII region, tRNA-Leu, tRNA-Gln, and COI genes. The mtDNA gene organization of N. siamensis was predicted to has a similar pattern with the common Elapidae mtDNA gene organization. This study showed that there is a monophyletic form in Naja genus and N. kaouthia is the closest species with N. siamensis based on partial 16S rRNA and ND1 gene.
Keyword: 16S rRNA, Elapidae, ND1, phylogenetic relationship