Judul: Kajian Implementasi Peraturan Label Kemasan Pangan pada Produk Biskuit dan Krekers di PT XYZ.
Abstrak: Label pangan berfungsi sebagai media informasi konsumen dan media promosi bagi produsen. Peraturan mengenai pelabelan pangan bertujuan untuk melindungi konsumen dan menjamin perdagangan yang adil. Namun, berdasarkan hasil kajian Badan Perlindungan Konsumen Nasional, masih terdapat beberapa label pangan yang tidak sesuai dengan peraturan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui proses implementasi dan sistem penyesuaian pada perubahan peraturan pelabelan pangan terhadap label produk di skala industri. Pada penelitian ini dilakukan analisis kesesuaian dengan membandingkan label biskuit dan krekers dengan peratuan terkait label pangan di Indonesia. Selanjutnya, dilakukan langkah proses implementasi dan penyesuaian terhadap peraturan baru terkait label. Untuk mengetahui tingkat kepedulian konsumen terhadap kesesuaian label pangan di Jabodetabek, dilakukan survei kemasyarakatan menggunakan kuesioner. Berdasarkan analisis kesesuaian label, PT XYZ telah melakukan penyesuaian syarat unsur label pada produknya. Terdapat tiga peraturan yang masih dalam proses penyesuaian. Peraturan tersebut yaitu, Perka BPOM No. 9 Tahun 2016 tentang Acuan Label Gizi dan Perka BPOM No. 22 Tahun 2016 tentang Bahan Tambahan Pangan Perisa. Perusahaan sedang melakukan proses penyesuaian karena masih dalam masa tenggang pemenuhan peraturan. UU No. 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Pangan Halal belum diterapkan oleh perusahaan karena peraturan pelaksanaan UU belum disahkan. Berdasarkan hasil survei konsumen, sebagian besar konsumen akan melihat label produk terutama untuk melihat tanggal kadaluwarsa, kehalalan produk, dan nama produk pangan. Namun, 76.8% responden masih minim pengetahuan mengenai peraturan label pangan dan 64% responden lebih memilih untuk tidak melakukan apapun jika mengetahui adanya produk yang tidak sesuai dengan peraturan.
Keyword: Biskuit, krekers, label pangan, peraturan, peraturan label

Judul: Verifikasi Kesesuaian Berat Bersih Produk PT XYZ Berdasarkan Peraturan Menteri Perdagangan Republik Indonesia
Abstrak: Pangan olahan yang beredar dipasaran tergolong dalam kategori barang dalam keadaan terbungkus (BDKT). Produk BDKT harus memenuhi Peraturan Menteri Perdagangan Republik Indonesia Nomor 31/M-DAG/PER/10/2011 tentang Barang dalam Keadaan Terbungkus (BDKT) dan Keputusan Direktur Jenderal Perdagangan dalam Negeri Departemen Perindustrian dan Perdagangan Nomor 31/DJPDN/Kep/XI/99 tentang pedoman pengawasan BDKT dengan tujuan untuk melindungi konsumen. Peraturan ini mewajibkan produsen untuk mencantumkan label pangan yang salah satunya memuat netto produk, dan menjamin kebenaran netto yang dinyatakan pada label dengan kondisi aktual produk. Untuk mencegah adanya pemalsuan bobot produk, terdapat batas minimum perbedaan bobot produk dari yang dinyatakan label dengan kondisi aktualnya. Peraturan BDKT juga mewajibkan perusahaan untuk melakukan pengawasan bobot dengan pegambilan sampel setiap lot produksi, dan terdapat batas jumlah produk maksimum dengan bobot kurang dari batas minimumnya. PT XYZ merupakan perusahaan yang memproduksi BDKT pada produk susu dan olahannya. PT XYZ sudah menerapkan peraturan BDKT dan juga memiliki sistem pengawasan terhadap bobot produk dengan pengambilan sampel dan melakukan penimbangan manual yang kemudian diinput dalam server. Penelitian ini bertujuan untuk mengecek tingkat kesesuaian PT XYZ terhadap peraturan BDKT, dan juga melihat nilai kapabilitas proses produksi pada setiap produk PT XYZ. Penelitian ini dilakukan dengan cara mengolah data BDKT setiap lot selama satu tahun dan mengecek kesesuaiannya sesuai dengan ketentuan dari peraturan, dan menganalisis nilai kapabilitas proses dengan alat bantu minitab. Hampir semua produk PT XYZ sudah memiliki nilai kapabilitas proses yang baik karena memiliki nilai >1,33. PT XYZ sudah memenuhi 71% terhadap peraturan karena terdapat ketidaksesuaian pada jumlah sampling produk maupun kemasan, tinggi angka dan huruf bobot pada kemasan, dan rata-rata bobot produk aktual. Setelah perbaikan mengenai jumlah pengambilan sampel produk dan kemasannya PT XYZ sudah memenuhi 89% peraturan BDKT.
Keyword: BDKT, label, netto, peraturan BDKT

Judul: Mathematical model of Hematopoietic Stem Cell in Chronic Myelogenous Leukemia with and without Therapy
Abstrak: Leukemia or blood cancer is a diverse group of neoplastic disease, characterized by the multiplication of abnormal leukocytes or malignant transformation of blood-forming cells in bone marrow and lymphoid tissues. One of the most common types of leukemia is Chronic Myelogenous Leukemia (CML), which is usually diagnosed by the presence of certain chromosomal abnormalities, the so-called Philadelphia chromosome (Ph). One of the treatments of CML is Granulocyte Colony-Stimulating Factor (G-CSF). In this paper, we discuss two Hematopoietic Stem Cell (HSC) models, i.e. HSC without treatment and HSC with G-CSF treatment. The model of HSC without treatment included three equations representing the dynamics of HSC, leukocyte and platelet. Whereas, the model of HSC with G-CSF treatment includes the previous three equations and adds two more equations representing G-CSF injection and G-CSF circulation. The stability behavior of the system approaching the equilibrium points in the simulation study is carried out using Mathematica 7.0. The simulation results show that the G-CSF treatment can successfully decrease the number of HSC, which means reducing the CML.
Keyword: