Judul: Pemurnian Minyak dari Limbah Pengolahan Ikan
Abstrak: Ikan lemuru merupakan komoditi perikanan dominan di Selat Bali. Oleh karena itu, ikan lemuru menjadi komoditas yang paling banyak dieksploitasi. Seiring dengan perkembangan industri proses pengolahan ikan, jumlah limbah yang dihasilkan semakin meningkat. Limbah tersebut dapat dimanfaatkan kembali apabila mengalami proses pengolahan lebih lanjut. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh konsentrasi NaOH, jenis dan konsentrasi bahan pemucat pada proses pemurnian minyak ikan. Pada penelitian ini, digunakan tiga jenis limbah minyak yaitu minyak kualitas A, B dan C. Limbah minyak tersebut berasal dari hasil samping industri pengolahan perikanan di Muncar, Jawa Timur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari dua tahap, tahapan tersebut adalah karakterisasi minyak dan tahapan pemurnian. Tahapan karakterisasi minyak awal dilakukan dengan cara mengukur kadar asam lemak bebas, bilangan peroksida serta kejernihan. Tahapan pemurnian meliputi degumming, netralisasi dan bleaching. Pada tahapan degumming, dilakukan pemisahan pengotor. Tahap netralisasi dilakukan dengan cara menambahkan sejumlah basa untuk menurunkan kadar asam lemak bebas dengan menggunakan tiga konsentrasi basa, yaitu 10 oBe (70 gr NaOH/L), 15 oBe (115 gr NaOH/L), dan 20 oBe (167 gr NaOH/L). Pada tahap bleaching, minyak yang telah mengalami tahap netralisasi ditambahkan adsorben untuk menjernihkan minyak dengan dua perlakuan yaitu jenis adsorben (arang aktif dan bleaching earth) dengan tiga taraf (0.2%, 0.6%, dan 1%).
Keyword: 

Judul: Pemucatan Minyak Ikan dari Hasil Samping Industri Penepungan Ikan Menggunakan Zeolit dan Bleaching Earth
Abstrak: Minyak ikan sebagai hasil samping industri penepungan ikan merupakan bahan yang berpotensi untuk dimanfaatkan kembali apabila mengalami proses pengolahan lebih lanjut. Hal yang dapat dilakukan adalah proses pemucatan. Studi ini bertujuan mengetahui kualitas minyak ikan sebelum dan setelah penambahan adsorben, mendapatkan informasi kondisi proses pemucatan terbaik, mengetahui pengaruh jenis dan konsentrasi terbaik dari adsorben terhadap kualitas minyak ikan, mendapatkan adsorben dan konsentrasi terbaik. Minyak ikan kasar dilakukan penimbangan dan dipanaskan. Kemudian, pada saat suhu telah mencapai 55-60 oC ditambahkan adsorben dengan berbagai konsentrasi. Minyak kemudian dipanaskan kembali dan diaduk pada suhu 80 oC selama 30 menit. Setelah itu, minyak disentrifugasi pada 6500 rpm selama 20 menit. Jenis dan adsorben terbaik untuk proses pemucatan diperoleh menggunakan adsorben zeolit dengan konsentrasi 5%. Interaksi jenis dan konsentrasi adsorben berpengaruh secara signifikan pada setiap parameter uji rendemen, densitas, viskositas, kadar asam lemak bebas, bilangan asam, bilangan peroksida, bilangan total oksidasi dan bilangan p-anisidin terhadap kualitas minyak ikan., As a by-product of the fish meal processing byproduct industry, fish oil is a material that has the potential to be reused if it undergoes further processing. What can be done is the bleaching process. This study aims to determine the quality of fish oil before and after the addition of adsorbent, obtain information on the best bleaching process conditions, determine the effect of the best type and concentration of adsorbent on the quality of fish oil, obtain the best adsorbent and concentration. Crude fish oil is weighed and heated. Then, when the temperature has reached 55- 60 oC, adsorbents with various concentrations are added. The oil was then reheated and stirred at 80 oC for 30 minutes. After that, the oil was centrifuged at 6500 rpm for 20 minutes. The best type and adsorbent for the bleaching process was obtained using zeolite adsorbent with a concentration of 5%. The interaction of adsorbent type and concentration significantly affected each test parameter of yield, density, viscosity, free fatty acid content, acid number, peroxide number, total oxidation number, and p-anisidine number on the quality of fish oil.
Keyword: fish oil, bleaching, zeolite, bleaching earth

Judul: A Continuous Vaccination Strategy in the SVIR Epidemic Model
Abstrak: Vaccination is conducted to minimize the spread of a disease. The vaccination is usually done several times within a fixed time interval. In the SVIR model, it is assumed that individuals do not get immediate immunity following a vaccination program. So according to process of vaccination on SVIR model, there are two strategies, i.e. the continuous vaccination strategy (CVS) and the pulse vaccination strategy (PVS). In this study, only the CVS strategy in epidemic model SVIR is considered. Results of the study indicate that dynamics of the CVS system depends on the basic reproductive number. If the basic reproductive number is less than one, then the disease-free fixed point is asymptotically stable. It means that the disease will eventually disappear from the population. Conversely, if the basic reproductive number is greater than one, then the endemic fixed point is asymptotically stable, which means that the disease will remain exist in the population. Simulation result shows that the vaccination would minimize the spread of disease by reducing the basic reproductive number. If the time for the vaccinated recipients to obtain the immunity, as well as a possibility of vaccinated recipients to be infected are neglected, then the disease will be eradicated. This condition is called an over-evaluating effect of vaccination.
Keyword: