Judul: Rekayasa Model Sistem Pengendalian Bahan Baku dan Produk Olahan Agroindutri dari Komoditi Nenas
Abstrak: Tujuan manajemen operasional agroindustri antara lain adalah kesinambungan produksi yang erat kaitannya dengan ketersediaan bahan baku dan pema- . . saran pr5duk olahannya. Kesinambungan produksi yang belum terjamin mengakibatkan interaksi antara permintam dan penawaran menjadi tidak seimbang, sehingga mengakibatkan terjadinya fluktuasi harga yang tidak diinginkan oleh pihak petani maupun industri. Tujuan pengkajiari masalah khusus ini adalah mempelajari faktor dan pa-- rameter yang berpengaruh pada penetapan harga pasar, simulasi model estimasi harga pasar pada lokasi tertentu dan menyusun serta mengembangkan model pasar dinamik untuk menunjang pengambilan keputusan yang berkaitan dengan kebijakan harga pasar bahan baku industri nenas dan produk olahan nenas. Model sistem pengendalian harga bahan baku dan produk olahan agroindustri dari komoditi nenas dirancang dalam bentuk perangkat lunak komputer yang dibuat dengan bahasa pemrograman Turbo Pascal versi 5.5, Turbo Pascal Database Toolbox versi 4.0, Turbo Pascal Graphics Toolbox versi 4.0 dan Statgraphics versi 5.0 yang diberi nama DIMAPPIN (Dynamic Market Price for Pineapple). Model DIMAPPIN terdiri dari dua sub model, yaitu RAWPIN (Raw Pineapple) dan PROPIN (Product Pineapple).
Keyword: 

Judul: Rancang bangun model sistem pengendalian mutu produk pada agribisnis nenas
Abstrak: Model QuaPine merupakan suatu perangkat lunak komputer yang dirancang untuk membantu industri nenas olahan dalam mengambil keputusan yang berkaitan dengan perihal pengendalian mutu untuk saat pasca panen hingga menjadi produk nenas olahan yang siap dipasarkan. Sistem pengendalian mutu yang dirancang mencakup berbagai komoditi industri nenas kaleng. Pengguna model ini adalah manajer divisi pengendalian mutu dan penerimaan bahan baku. Model terdiri dari lima sub model, yaitu sub model PASCA, LTPD, KEMAS, VAR2 dan BIAYA. Basis data terdiri dari data penentuan ukuran sampel dan bilangan penerimaan, serta jenis-jenis produk olahan yang dihasilkan industri. Sub model PASCA berguna untuk menentukan tingkat ke- matangan panen serta daya simpan nenas segar yang menjadi bahan baku. Tingkat kematangan panen semakin rendah dengan semakin jauh dan lamanya waktu tempuh. Sub model LTPD memberikan alternatif dalam menentukan jumlah sampel buah nenas yang harus diuji, bilangan penerimaan, peluang penerimaan buah, serta perubahan harga akibat adanya perbedaan diameter buah pesanan dengan buah yang datang. Harga buah nenas turun 8% untuk buah ber diameter kurang dari 9.5 cm dan mengalami kenaikan sekitar 10% untuk buah berdiameter lebih dari 13 cm. ...
Keyword: 

Judul: Studi Histopatologi Organ Hati Hamster (Mesocricetus auratus) yang Diinfeksi Coxiella burnetii
Abstrak: Coxiella burnetii (C. burnetii) is a bacterial like organism that causes Query fever. The aim of this study was to describe the liver histopathology of hamsters after infected by C. burnetii intraperitoneally. Hamster were divided into two groups. All hamster liver were collected for histopathological examination using hematoxylin-eosin staining (HE) and immunohistochemical staining (IHC). HE staining results in hamsters group I which were injected with C. burnetii’s antigen showed 3 out of 4 has granuloma which are typical of C. burnetii infection. All hamsters group II which were injected with hamsters group I’s spleen extracts showed granuloma in microscopic observation. IHC staining revealed all hamsters liver has positive result. Beside granuloma lesion, all hamster’s liver show acute hepatitis symptoms. The microscopic lesion of acute hepatitis showed the inflammatory cell accumulated in liver perifer, degeneration of hepatocytes cells, activation of lymphoid follicles, as well as congestion in small and large blood vessels.
Keyword: C. burnetii, granuloma, hamster, HE, histopathology, IHC