Judul: Mempelajari Pengaruh Varietas Ubikayu dan Jumlah Air Pengekstrak terhadap Produk dan Limbah Proses Ekstraksi Pati Umbi Ubikayu
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat produk dan limbah proses ekstraksi pati umbi dari dua varietias ubikayu dengan empat taraf jumlah air pengekstrak pati. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan percobaan faktorial, terdiri dari dua faktor masing-masing dua dan empat taraf dengan dua ulangan. Perlakuan varietas ubikayu (A) terdiri dari W,510 (A, ) dan W236 (A2). Perlakuan jumlah air pengekstrak terdiri dari 7,5 1 (B1) , 9,O 1 (B2),10,5 1 (B3), dan 12,O 1 (B4) per kg umbi tanpa kulit.
Keyword: 

Judul: Pengaruh penambahan kapur, jumlah air ekstraksi dan lama pengendapan terhadap rendemen dan mutu tepung pati ubijalar
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan kapur, jumlah air ekstraksi dan lama pengendap- an terhadap rendemen dan mutu tepung pati ubi jalar dalam pembuatan tepung pati cara rakyat (tradisional). Perlakuan pemberian kapur dilakukan dua taraf yaitu tanpa kapur dan dengan kapur, jumlah air ekstraksi tiga taraf yaitu 40, 60, dan 80 liter per 100 kg ubi jalar serta lama pengendapan empat taraf yaitu 2, 4, 6, dan 8 jam. Pemberian kapur, jumlah air ekstraksi dan lama pengendapan serta interaksi ketiga perlakuan tersebut berpengaruh sangat nyata terhadap rendemen tepung pati, kemampuan ekstraksi pati dan rendemen ampas, akan tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap kadar pati, kadar abu, kadar serat kasar dan kekentalan tepung pati. Derajat keputihan tepung pati dipengaruhi oleh perlakuan pemberian kapur, jumlah air ekstraksi dan lama pengendapan serta interaksi jumlah air ekstraksi dengan lama pengendapan. Pemberian kapur, jumlah air ekstraksi yang semakin banyak dan lama pengendapan yang semakin singkat menghasilkan tepung pati yang lebih putih. Kombinasi perlakuan optimum untuk menghasilkan rendemen dan kemampuan ekstraksi pati tertinggi adalah pemberian kapur (pH 8,5 9,5), jumlah air ekstraksi 60 liter per 100 kg ubi jalar dan pengendapan selama enam jam. Kombinasi perlakuan ini menghasilkan rendemen tepung pati 21,75 persen dan kemampuan ekstraksi pati 69, 15 persen. Biaya pengolahan tepung pati ubi jalar yang diolah dengan cara rakyat menurut kombinasi perlakuan optimum tersebut pada bulan Juni 1985 adalah sebesar Rp 544,00 per kg.
Keyword: Ipomoea batatas, Calcium, Extraction

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: