Judul: Analisis Strategi Pemasaran Kedai Kopi Phoenam Kopitiam Bekasi.
Abstrak: Kopi merupakan salah satu komoditas unggulan pada sektor agbribisnisdan menjadi komoditas unggulan dalam hal ekspor. Saat ini banyak berdiri kafe yang menyediakan menu utamanya adalah kopi, salah satunya adalah Phoenam Kopitiam. Perkembangan kafe yang semakin meningkat dari tahun ketahunnya mengaharuskan pihak manajemen kedai kopi Phoenam Kopitiam perlu menyiapkan alternatif strategi pemasaran agar dapat bertahan pada posisinya. Tujuan penelitian ini, yakni menganalisis dan merumuskan alternatif strategi pemasaran terbaik dengan memperhatikan lingkungan internal dan eksternal perusahaan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah matriks IFE, matriks EFE, matriks SWOT, dan matriks QSP. Hasil analisis menunjukkan bahwa kedai kopi Phoenam Kopitiam berada pada posisi kuadran empat yaitu tahapan tumbuh dan bina. Berdasarkanidentifikasi dari analisis matriks SWOT dihasilkan lima alternatif strategi pemasaran dan prioritas utama yang dihasilkan berdasarkan perhitungan matriks QSP adalah dengan cara melakukan penetrasi pasar yang dapat diterapkan oleh pihak kedai kopi Phoenam Kopitiam.
Keyword: Kopi, Matriks EFE, Matriks IFE, Matriks SWOT, Matriks QSP, Strategi Pemasaran

Judul: Marketing Strategy in Kedai Kopipayu Bogor City
Abstrak: Perkembangan zaman saat ini berpengaruh terhadap gaya hidup masyarakat Indonesia terhadap minat kopi. Kegiatan yang sedang tren khususnya di kalangan muda saat ini yaitu berkumpul sambil minum kopi. Kedai Kopipayu merupakan salah satu kedai kopi yang terletak di Kota Bogor. Peningkatan jumlah kedai kopi di kota Bogor menyebabkan Kedai Kopipayu memiliki persaingan yang ketat dengan para pesaingnya, sehingga hal ini mendorong kedai tersebut untuk menentukan strategi pemasaran yang tepat agar dapat bersaing dengan para pesaingnya. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi faktor strategis internal dan eksternal yang mempengaruhi Kedai Kopipayu, (2) merumuskan alternatif strategi, dan (3) menentukan prioritas alternatif strategi pemasaran. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, matriks SWOT, dan matriks QSPM. Hasil analisis menunjukkan Kedai Kopipayu berada pada posisi menjaga dan mempertahankan. Analisis matriks SWOT menghasilkan enam alternatif strategi pemasaran dengan prioritas strategi pada Kedai Kopipayu yaitu menjaga dan meningkatkan fasilitas serta pelayanan Kopipayu untuk mempertahankan loyalitas konsumen yang dihasilkan menggunakan matriks QSPM., The current development affects the Indonesian life style towards interest of coffee. Current trend especially among young adult is gathering and have some coffee. Kedai Kopipayu is a coffee shop that located in Bogor. The increasing number of coffee shops in Bogor causes Kedai Kopipayu to have stiff competition with its competitors, so this encourages Kedai Kopipayu to determine the right marketing strategy in order to compete with its competitors. The purpose of this research is to (1) identify the internal and external strategic factors that influence Kedai Kopipayu, (2) formulated the alternatuve of marketing strategy, and (3) determine that priority of marketing strategy alternative. The analytical tools used in this research are IFE matrix, EFE matrix, IE matrix, SWOT matrix, and QSPM matrix. The results of the analysis show that Kedai Kopipayu is in hold and maintain position. The SWOT matrix analysis produces six alternative marketing strategies with priority strategies on Kedai Kopipayu, namely maintaining and improving Kedai Kopipayu's facilities and services to maintain customer loyalty generated using the QSPM matrix.
Keyword: Coffee shop, marketing strategy, priority strategy

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity