Judul: Pengaruh penambahan beeswax terhadap karakteristik edible film berbasis bungkil kedelai metilselulosa dengan plasticizer sorbitol
Abstrak: Adanya kemasan yang tidak dapat didaur ulang oleh lingkungan sering menjadi masalah. Edible film sebagai salah satu jenis kemasan sangat potensial untuk menggantikan kemasan nonbiodegradable untuk keperluan tertentu. Supaya dapat menggantikan kemasan yang selama ini sering digunakan maka edible film harus mempunyai karakteristik yang sama atau lebih baik daripada kemasan yang selama ini digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan beeswax terhadap edible film berbasis protein bungkil kedelai -metilselulosa dengan plasticizer sorbitol. Penambahan beeswax diharapkan dapat menurunkan transmisi uap air edible film. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi bungkil kedelai, metilselulosa dan beeswax. Bungkil kedelai diperoleh dari PT Indofeed Bogor, sedangkan beeswax didapat dari peternak lebah di Jampang tengah, Sukabumi. Pembuatan edible film dari bungkil kedelai didahului dengan mengekstrak protein dari bungkil kedelai dalam bentuk susu bungkil kedelai. Selanjutnya susu bungkil didenaturasi dengan etanol dengan perbandingan 1:1. Sementara itu metilselulosa dilarutkan dalam 2 bagian etanol dan 1 bagian air destilata. Larutan dipanaskan pada suhu 85°C selama 15 menit. Metilselulosa yang telah tergelatinisasi dicampur dengan susu bungkil kedelai dan ditambah 0.25% sorbitol lalu pada suhu 70°C ditambahkan beeswax (0.1%, 0.3% dan 0.5%). Campuran bahan mengalami penghilangan gas lalu dituang dan diratakan di atas kaca berukuran 20 cm x 20cm x 2mm. Bahan lalu dikeringkan pada suhu 75°C selama 3.5-4 jam. Film yang terbentuk diangkat dari kaca lalu dibungkus dengan alufo dan plastik berkelim. Untuk penyimpanan digunakan desikator. ...
Keyword: 

Judul: Pengaruh penambahan ,lilin lebah kuning (Cera flava) terhadap karakteristik edible film berbahan dasar protein bungkil kedelai metilselulosa
Abstrak: Edible film merupakan jenis pengemas alternatif untuk produk pangan karena memiliki beberapa kelebihan daripada pengemas non-edible. Dalam penelitian ini dibuat edible film dengan bahan dasar susu bungkil kedelai dan metil selulosa serta penambahan lilin lebah. Sebagai pemlastik digunakan polietilen glikol dilaurate atau PEG-400. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh penambahan lilin lebah kuning (Cera flava) dalam berbagai konsentrasi terhadap karakteristik edible film dengan bahan dasar protein bungkil kedelai serta interaksinya dengan penggunaan berbagai konsentrasi metil selulosa. Susu bungkil kedelai yang menjadi salah satu bahan utama penelitian ini dibuat dari bungkil kedelai. Bungkil kedelai digiling menjadi tepung 40 mesh lalu direndam dalam air bersuhu 65°C selama 1 jam. Setelah air rendaman dibuang, bungkil kedelai diblender bersama 6 bagian air panas. Bubur bungkil kedelai lalu dimasak, selanjutnya disaring dan disentrifuse untuk membuang padatan tak terlarut, sehingga diperoleh susu bungkil kedelai. Edible film dibuat dengan cara mencampurkan susu bungkil kedelai (1.67%) yang telah dilarutkan dalam etanol-air II dengan larutan metil selulosa. Larutan metil selulosa dibuat dengan mencampurkan metil selulosa (1% dan 1.25%) dengan pelarut etanol-air 2: 1 kemudian digelatinisasi di dalam penangas air. Campuran metil selulosa-susu bungkil kedelai selanjutnya ditambah pemlastik (PEG-400 0.3%) dan lilin lebah (0.1, 0.3 dan 0.5%) kemudian didegassing Larutan film selanjutnya dicetak dan dikeringkan. ...
Keyword: 

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. Suatu graf lengkap berorder 𝑛������ ≥ 3 dan graf r-regular berorder 𝑛������ ≤ 2𝑟������ + 1 merupakan graf Hamilton, Karena kedua graf tersebut memuat cycle Hamilton. Selanjutnya, syarat cukup tersebut digunakan untuk menentukan keberadaan cycle Hamilton pada graf 2-connected 4- regular berorder kurang dari 10.
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular