Judul: Kadar Asam Lemak Kaproat dan Komposisi Susu Kambing Peranakan Etawah (PE) yang Diberi Pakan Tambahan Serbuk Akar Som Jawa (Talinum paniculatum Gaertn)
Abstrak: Susu kambing memiliki kandungan gizi lebih tinggi dari susu sapi. Konsumsi susu kambing di Indonesia masih rendah karena produksi susu masih sedikit dan aroma khas atau "goaty" kambing tinggi yang membuat konsumen kurang menyukainya. Penambahan serbuk akar Som Jawa sebanyak 5% pada susu olahan dapat mengurangi aroma khas kambing. Penelitian ini bertujuan mengetahui kadar asam lemak kaproat dan komposisi susu kambing Peranakan Etawah yang diberi pakan tambahan serbuk akar Som Jawa (Talinum paniculatum Gaertn). Kambing Peranakan Etawah diberi tambahan serbuk akar Som Jawa dengan level berbeda. Kambing yang digunakan sebanyak 12 ekor dan mempunyai masa laktasi sama yaitu pada bulan Maret. Dikelompokan menjadi 3 kelompok berdasarkan tingkat produksi susu kelompok A = 0,5 – 1 liter; kelompok B = 1 – 1,5 liter; kelompok C = 1,5 – 2 liter. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok dengan 4 taraf perlakuan yaitu 0% = konsentrat + 0 gram serbuk akar Som Jawa; 2% = konsentrat + 14 gram serbuk akar Som Jawa; 4% = konsentrat + 28 gram serbuk akar Som Jawa; dan 6% = konsentrat + 14 gram serbuk akar Som Jawa. Peubah yang diamati meliputi konsumsi pakan konsentrat, konsumsi pakan hijauan, kecernaan pakan, produksi susu kambing, berat jenis susu kambing, bahan kering susu kambing, kadar lemak susu kambing, dan asam lemak kaproat. Berdasarkan hasil yang diperoleh penambahan serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat berpengaruh terhadap tingkat konsumsi pakan konsentrat dan konsumsi pakan hijauan, semakin tinggi level pemberian serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat maka tingkat konsumsi pakan konsentrat dan konsumsi hijauan kambing Peranakan Etawah semakin menurun. Penambahan serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat tidak berpengaruh terhadap kecernaan pakan dan tingkat produksi susu. Penambahan serbuk akar Som Jawa tidak mempengaruhi kadar lemak dan bahan kering susu kambing namun penambahan serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat berpengaruh terhadap berat jenis susu. Penambahan serbuk akar Som Jawa pada pakan konsentrat berpengaruh terhadap asam lemak kaproat, namun pada level penambahan 4% kadar asam lemak kaproatnya lebih kecil dibandingkan level 2% dan 6%, sehingga penambahan serbuk akar Som Jawa level 4% pada pakan konsentrat dapat mengurangi bau prengus atau goaty pada susu kambing.
Keyword: 

Judul: Performans reproduksi, produksi dan kualitas susu kambing Peranakan Etawah yang diberi ransum komplit berbasis jerami padi terfermentasi.
Abstrak: Perlakuan fermentasi dapat meningkatkan nilai nutrisi, tingkat kecemaan dan palatabilitas bahan pakan. Penelitian ini dirancang untuk mempelajari pengaruh jerami padi yang difermentasi dengan urea dan probiotik yang digiling dan dicampur dengan konsentrat terhadap reproduksi, produksi dan kualitas susu kambing Peranakan Etawah (PE). Delapan belas kambing jantan PE yang berumur 1-1,5 tahun digunakan untuk mempelajari uji kecemaan tiga jenis perlakuan ransum. Percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 3 perlakuan dan 6 ulangan. Dua puluh empat kambing betina PE dengan bobot badan di awal penelitian 35,75 ± 5,72 kg dan umur berkisar antara 1-3 tahun untuk mempelajari performans reproduksi, produksi dan kualitas susu kambing PE yang diberi tiga jenis perlakuan ransum. Percobaan menggunakan rancangan acak kelompok dengan tiga perlakuan ransum. Perlakuan ransum tersebut adalah sebagai berikut: KJP = konsentrat + jerami padi fermentasi potong; Komplit = konsentrat + jerami padi fermentasi giling; KRG = konsentrat + rumput gajah. Penimbangan bobot badan induk dan anak dilakukan setiap dua minggu sekali. Produksi susu diukur setiap minggu selama 3 bulan. Sampel susu diambil sebanyak 300 ml untuk penentuan komposisi susu. Konsumsi bahan kering (BK) dan protein kasar (PK) pada kambing jantan tidak berbeda nyata antarperlakuan ransum. Kecemaan BK tidak berbeda nyata, tetapi kecemaan PK pada perlakuan ransum komplit terendah (p<0,05), sementara pada dua perlakuan lainnya tidak menunjukkan perbedaan yang nyata. Konsumsi BK dan PK pada kambing betina pada perlakuan KRG adalah yang tertinggi (p<0,05), namun tidak terdapat perbedaan yang nyata antardua perlakuan lainnya. Perf ormans reproduksi, pertambahan bobot badan anak dari lahir sampai disapih umur 3 bulan, produksi susu dan kualitas susu tidak berbeda nyata antartiga perlakuan ransum. Fermentasi jerami padi baik yang dipotong maupun digiling dapat menggantikan rumput gajah segar.
Keyword: kambing etawah, susu kambing, peranakan etawah, komponen ransum

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: