Judul: Pengaruh perendaman dan perebusan sebelum pengupasan terhadap rendemen dan sifaat fisiko-kimia minyak kemiri
Abstrak: Minyak kemiri merupakan jenis minyak mengering yang dapat digunakan sebagai bahan pada industri cat dan vernis. Dari data impor maka dapat dilihat bahwa kebutuhan Indonesia akan minyak mengering ini cukup tinggi. Minyak kemiri ini mempunyai potensi yang besar untuk dikembangkan di Indonesia, karena kebutuhan minyak mengering yang dapat dipenuhi oleh minyak kemiri dapat menghemat devisa negara. Salah satu kendala dalam pengolahan minyak kemiri ini adalah pengupasan, perlakuan pendahuluan sebelum pengupasan yang kurang tepat akan menghasilkan mutu kupasan yang rendah dan dapat mempengaruhi rendemen dan sifat fisiko-kimia minyak kemiri yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan lama perendaman dan perebusan yang menghasilkan minyak kemiri dengan rendemen dan mutu yang paling baik. Pada penelitian ini digunakan rancangan acak lengkap faktorial dengan dua faktor dan dua kali ulangan. Faktor yang dikaji adalah lama perendaman yang terdiri dari tiga taraf yaitu 42, 48 dan 54 jam dan lama perebusan yang terdiri dari tiga taraf yaitu 0.5, 1 dan 1.5 jam. Analisis yang dilakukan meliputi rendemen, bobot jenis, indeks bias, kejernihan, viskositas, bilangan asam, bilangan iod, bilangan penyabunan dan bilangan peroksida.
Keyword: 

Judul: Pengarus Suhu dan Lama Pemasakan Biji Kemiri (Aleurites moluccana) terhadap Rendeman dan Sifat Fisiko - KimiaMinyak Kemiri sebagai Minyak Mengering
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mempelajari pengaruh suhu dan lama pemasakan biji kemiri terhadap rendemen dan sifat fisiko-kimia minyak yang dihasilkan serta mencari suhu dan lama pemasakan biji yang terbaik. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Acak Lengkap Faktorial, yang terdiri atas dua faktor, yaitu suhu pemasakan (A) dan lama pemasakan (B) Faktor A terdiri dari 85, 95, 105 dan 115 C, sedangkan faktor B terdiri dari 20,30, 40 dan 50 menit.
Keyword: 

Judul: Psittacosis Sebagai Zoonosis Penting Yang Berasal Dari Burung
Abstrak: Psittacosis atau ornithosis adalah penyakit menular dari burung kepada manusia. Agens penyebab psittacosis termasuk ke dalam virus psittacosis-lymphogranuloma venereum group yang disebut Chlamydia psittaci. C. psittaci hanya dapat berkembang biak di dalam jaringan hidup tetapi peka terhadap antibiotik. Penyebaran penyakit ini sangat luas, terdapat hampir di seluruh dunia. Di Indonesia penyakit ini belum pernah di diagnosa, tetapi mengingat terdapat demikian banyaknya jenis burung maka diperkirakan psittacosis ini sudah ada. Kasus pada manusia pertamakali ditemukan oleh Ritter pada tahun 1879, di Eropa. Waktu itu dikenal sebagai pneumotyphus. Chlamydia psittaci tidak hanya sebagai penyebab infeksi pada burung, juga bisa menyebabkan infeksi pada mamalia diantaranya sapi, kerbau, kambing, domba, babi dan kucing. Pada kucing dikenal sebagai feline pneumonitis. Pada domba atau kambing mengakibatkan enzootic abortion. Pada burung, kalkun merupakan unggas paling rentan diikuti oleh burung psittacine dan burung lain di luar famili psittacidae. Virulensinyapun berbeda-beda. Yang berasal dari kalkun bervirulensi tinggi, sedangkan yang berasal dari burung merpati bisa bervirulensi tinggi bisa juga bervirulensi rendah. Penularan terjadi melalui kontak langsung maupun ti- dak langsung. Penularan melalui telur tidak terjadi. Umumnya penyakit ini memperlihatkan gejala klinis berupa deman, lesu, lemah, anorexia, kurus, diarrhea ber- warna kekuningan, discharge dari mata dan hidung, conjunc- tivitis. Gejala khas pada kalkun adalah istirahat dengan sternum sebagai dasarnya, karena adanya tekanan dari bagian perut yang sakit. Sedangkan pada manusia memperlihatkan adanya demam, kadang-kadang merasa dingin, lesu, sakit kepala yang hebat, sakit pada bagian belakang badan dan photophobia…dst
Keyword: