Judul: Mempelajari Efektivitas Pelapis Edibel Khitosan pada Buah Tomat Segar Selama Penyimpanan di Suhu Kamar dan Suhu Dingin
Abstrak: Buah tomat merupakan kommoditi yang tergolong sangat mudah rusak (very perishable), sedangkan konsumen menginginkannya dalam keadaan segar. Oleh karena itu diperlukan upaya untuk mempertahankan kesegaran buah sehingga dapat tersedia secara kontinyu dan pada gilirannya dapat mengatasi fluktuasi harga. Pelapis edibel berfungsi sebagai havier terhadap uap air, gas 0 2 dan COZ, sehingga dapat memodifikasi atmosfir internal pada buah dan pada akhirnya diharapkan dapat menunda pematangan dan memperpanjang umur simpan.
Keyword: 

Judul: Mempelajari Tingkat Efektivitas Pelapis Edibel dari Khitosan dalam Menghambat Perubahan Fisiologis Proses Pematangan Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat efektivitas pelapis edibel dari khitosan dalam menghambat perubahan fisiologis proses pematangan buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill) selama penyimpanan. Konsentrasi khitosan yang digunakan adalah 1,5%. Perlakuan yang diterapkan yaitu pemberian pelapis (Ai) antara tomat matang hijau (green mature) tanpa pelapis, tomat matang hijau (green mature) dengan pelapis khitosan 1,5%, tomat semburat merah tanpa pelapis dan tomat semburat merah dengan pelapis khitosan 1,5%. Perlakuan yang kedua adalah lama penyimpanan (Pj) pada kari ke-O, 7,14 dan 21. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RAL Faktorial) dengan dua faktor dan empat kali ulangan, hasil yang berbeda nyata dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan. Sedangkan hasil pengujian organoleptik dianalisis dengan uji Kruskal-Wallis dan hasil yang berbeda nyata dilanjutkan dengan uji lanjut Multiple Comparison.
Keyword: 

Judul: Etno-ornitologi Burung Kancilan Flores (Pachycephala nudigula nudigula Hartert 1897) pada Masyarakat Lio di Taman Nasional Kelimutu
Abstrak: Bare-throathed whistler is one of several wild birds in Kelimutu National Park (TNKL) that is believed to have correlation with Lio Community‟s belief. The estimation of Bare-throated whistler‟s population in Kelimutu National Park was about 186.41-1668.07 individual by the density about 0.0389-0.3481 ind/ha with the sex ratio 6.2:1 that spreaded on area with height of 1100 – 1600 masl. The characteristic of Bare-throated whistler‟s habitat is a natural forest with various canopy level, high plant species diversity and high density. The habitat characteristics related to the availability of food in the form of insects, cover, safety and a nesting site. Generally the most of Lio community knew the existence of Bare-throated whistler directly or from their parents‟ stories. The perceptions of Lio Community to the Bare-throated whistler‟s existence is generally support the conservation efforts. The perceptions construct the Lio Community‟s atitude that tend to be conservative to the existence of Bare-throated whistler. The attitude shown by their behavior that not cathing the Bare-throated whistler from the TNKL‟s area or the outside. The attitude have an important role to the existence of Bare-throated whistler in Kelimutu National Park‟s area.
Keyword: