Judul: Karakterisasi Fisikokimia Madu Multiflora Asal Riau serta Efektifitasnya terhadap Escherechia coli dan Staphylococcus aureus
Abstrak: Madu merupakan cairan alami yang dihasilkan oleh lebah madu (Apis sp.) yang telah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat luas. Madu asal Riau telah banyak dipasarkan namun belum diketahui kualitas sesuai Standar Nasional Indonesia (SNI). Tujuan penelitian ini mengidentifikasi karakteristik madu multiflora asal Riau secara fisik maupun kimiawi sesuai dengan standar nasional serta mengidentifikasi efektifitasnya terhadap Escherechia coli dan Staphylocccus aureus. Karakteristik yang dilakukan yaitu kadar air, kadar abu, gula pereduksi dan hidroksimetilfurfural (HMF). Hasil yang diperoleh menunjukkan sampel yang diteliti memenuhi standar yang ditentukan didalam SNI yaitu madu PLW1 dan RHU4 untuk semua karakteristik. Selanjutnya dilakukan uji efektifitas terhadap bakteri E. coli sebagai bakteri negatif dan S. aureus sebagai bakteri positif dengan perbandingan empat parameter. Berdasarkan hasil penelitian uji efektifitas madu, keempat parameter yang digunakan lebih efektif dalam menghambat S. aureus yang merupakan bakteri gram positif.
Keyword: gula pereduksi, HMF, kadar air, kadar abu, madu

Judul: Aktivitas Antibakteri Non-peroksida Madu Hutan Sumbawa dan Madu Manuka.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis fisikokimia dan menetapkan aktivitas antibakteri 2 jenis madu hutan Sumbawa (MHS) dan madu Manuka (MNK) murni dan non-peroksida terhadap bakteri Staphylococcus aureus (SA), Salmonella typhi (ST), Escherchia coli (EC), dan Staphylococcus epidermidis (SE). Fitokimia madu dianalisis secara kualitatif. Madu non-peroksida dibuat dari penambahan enzim katalase. Pengujian antibakteri dilakukan dengan metode cakram. Hasil penelitian menunjukkan kadar air dan Activity water (aw) madu MHS-1, MHS-2, dan MNK berturut-turut adalah 24.9%, 23.8%, dan 20.6% serta 0.578, 0.582, dan 0.565. Warna, rasa, dan aroma setiap jenis madu berbeda-beda. MHS-1, MHS-2, maupun madu Manuka teridentifikasi positif mengandung senyawa aktif golongan saponin, alkaloid, fenolik, flavonoid, dan triterpenoid dengan beragam intensitas pada setiap jenis madu. Pada konsentrasi 50%, madu MHS-1 dan MHS-2 murni maupun non-peroksida memiliki aktivitas antibakteri pada bakteri EC dan ST yang tergolong sangat kuat dan SA serta SE yang tergolong sedang. MNK memiliki aktivitas antibakteri yang lebih baik terhadap EC, ST, dan SA dibandingkan dengan MHS-1 dan MHS-2, tetapi MNK tidak memiliki aktivitas antibakteri SE. Aktivitas antibakteri murni pada ketiga madu lebih tinggi ± 14% daripada aktivitas antibakteri madu non-peroksidanya.
Keyword: antibakteri, hidrogen peroksida, madu hutan Sumbawa, madu manuka

Judul: Query Expansion based on Bilingual Dictionary Using Conditional Probability
Abstrak: Query expansion is a technique that can be used to bridge vocabulary gaps between queries and documents in the collection. With query expansion, user will be helped to formulate queries well so that user will optimize the search result. In this study, the expansion term was resulted from the translation of bilingual dictionary. Subsequently, several terms of expansion were elected based on the closeness of its relationship with the original query. This research showed that conditional probability can be used to select expansion term in bilingual translation method query expansion. The result of 1000 documents was more than 97% relevan document can be retrieved by this system. The more expansion term used, the larger number relevan document was retrieved.
Keyword: