Judul: Analisis Strategi Pengembangan Usaha Tepung Makanan Pendamping ASI Gasol Pada Gasol Pertanian Organik, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat
Abstrak: Kebutuhan setiap rumah tangga untuk dapat meningkatkan kualitas gizi dan terjaminnya pangan seluruh individu merupakan sesuatu yang harus dipenuhi, demikian pula bagi anak dalam suatu rumah tangga, kecukupan gizinya merupakan suatu yang diutamakan keluarga. Kesadaran ibu rumah tangga dalam memahami pentingnya menyediakan makanan bagi anaknya yang berumur 6 hingga 24 bulan dengan memberikan asupan makanan pendamping ASI adalah hal yang mulai berkembang di masyarakat. Dukungan mengenai pentingnya memberikan MP-ASI bagi anak juga disampaikan oleh WHO/UNICEF pada program Global Strategy for Infant and Young Child Feeding dan Aksi Pembinaan Gizi Masyarakat (RAPGM) 2010-2014. Gaya hidup yang makin berkembang dewasa ini salah satunya adalah gaya hidup sehat, tercermin dari masyarakat memilih makanan yang lebih sehat dan alami. Gaya hidup tersebut juga yang mengarahkan keluarga untuk lebih selektif dalam memilih makanan untuk anaknya, salah satu nya adalah dengan mengonsumsi MP-ASI yang terbuat dari bahan baku organik. Bergesernya preferensi ibu rumah tangga dalam memilih jenis MP-ASI dari produk MP-ASI instan ke arah MP-ASI yang lebih alami terlihat dari fakta di masyarakat, melalui survei yang dilakukan penulis kepada 155 orang ibu rumah tangga, terdapat 75 persen ibu yang setuju memilih MP-ASI Organik. Hal ini menunjukkan bahwa usaha produksi MP-ASI organik memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan. Gasol Pertanian Organik merupakan salah satu perusahaan yang memproduksi tepung makanan pendamping ASI Gasol sebagai produk unggulan di perusahaan tersebut. Produk makanan pendamping ASI tersebut berbahan baku organik yang telah terdaftar di dinas kesehatan, bersertifikasi organik dan sertifikat halal. Semakin tingginya permintaan yang tercermin dari selalu meningkatnya penjualan produk MP-ASI Gasol di setiap tahun membuat perusahaan harus menyesuaikan keterbatasan bahan baku. Bahan baku yang berfluktuatif dan modal yang terbatas mengakibatkan perusahaan tersendat dalam pengembangannya. Meskipun perusahaan produsen MP-ASI instant memiliki segmen yang berbeda dengan produk MP-ASI Gasol, namun bukan berarti ancaman itu nihil. Oleh karena itu Gasol Pertanian Organik harus dapat mengatur strategi yang tepat terkait pengembangan usahanya supaya perusahaan dapat unggul di segmennya.
Keyword: 

Judul: Strategi Pengembangan Usaha Beras Sehat pada CV Pure Cianjur di Kabupaten Cianjur
Abstrak: Pertanian organik menurut IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movement) merupakan sistem manajemen produksi terpadu yang menghindari penggunaan pupuk buatan kimia, pestisida dan hasil rekayasa genetik, menekan pencemaran udara, tanah, dan air. Penggunaan masukan di luar pertanian yang menyebabkan kerusakan sumber daya alam tidak dapat dikategorikan sebagai pertanian organik, sebaliknya sistem pertanian yang tidak menggunakan masukan dari luar, namun mengikuti aturan pertanian organik dapat masuk dalam kelompok pertanian organik, meskipun agro-ekosistemnya tidak mendapat sertifikasi organic (IFOAM 2008). Pemerintah Indonesia menggalakkan program “Go Organic” pada tahun 2010. Program tersebut mendukung para petani atau produsen produk pertanian membudidayakan komoditas pertanian secara organik dan mengusahakan hasil produknya. Melalui program tersebut, diharapkan produsen produk petanian lebih memilih membudidayakan komoditas pertanian dengan metode organik dibandingkan metode konvensional sehingga tanah menjadi subur dan lingkungan menjadi sehat kembali. CV Pure Cianjur merupakan perusahaan yang fokus dalam usaha mengemas dan memasarkan beras dengan perlakuan organik dengan merk “Beras Cianjur Berasku” dan merupakan perintis dan satu-satunya yang bisa menjual dan memasarkan beras tersebut ke perusahaan ritel yaitu Carrefour dan Transmart wilayah Bandung. Namun dalam menjalankan usahanya mengalami permasalahan yaitu kesulitan mendapatkan pasokan beras sehat selain dari Kelompok Tani Bangkit sebagai pemasok, dikarenakan beras sehat yang dijual oleh perusahaan adalah beras yang murni tanpa campuran, beras kepala serta perlakuannya organik sehingga membuat perusahaan kesulitan mendapatkan pasokan yang kontinu sesuai dengan persyaratan tersebut. Pasokan beras dengan perlakuan organik selain dari Kelompok Tani Bangkit juga sulit didapat dikarenakan masih belum banyak petani yang melakukan budidaya dengan perlakuan organic. Oleh karena itu diperlukan strategi pengembangan usaha beras sehat. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis lingkungan internal dan eksternal CV Pure Cianjur, merumuskan alternatif strategi serta prioritasnya bagi CV Pure Cianjur dalam mengembangkan usaha beras sehat, dan memetakan rekomendasi program dari alternatif strategi dalam pengembangan usaha beras sehat pada CV Pure Cianjur. Pengolahan dan analisis data pada penelitian ini dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Data kualitatif disajikan dalam bentuk deskriptif untuk mendeskripsikan gambaran umum dan faktor-faktor internal dan ekternal dari CV Pure Cianjur. Data kuantitatif berupa pembobotan untuk faktor-faktor internal dan penentuan prioritas strategi pengembangan. Alat analisis yang digunakan adalah metode A’WOT yaitu kombinasi dari AHP (Analytical Hierarchy Process) dengan analisis SWOT (Stengths, Weaknesses, Opportunities dan Threats). Kemudian dilakukan pemetaan rekomendasi program dari alternatif strategi dengan metode arsitektur strategik. Hasil analisis didapatkan faktor-faktor internal yaitu kekuatan yang dimiliki adalah produk berkualitas, harga produk bersaing dengan kompetitor, memiliki legalitas kesehatan (PIRT), dan segmentasi pasar pasti dan jelas. Sedangkan kelemahannya adalah kemasan, logo dan merek produk kurang menarik, belum memiliki sertifikasi organik, diskontinuitas bahan baku, pengorganisasian manajemen belum berjalan baik dan profesional, promosi dan ekspansi pasar belum maksimal, teknologi yang dimiliki perusahaan masih terbatas. Faktor-faktor eksternal yaitu peluang yang dimiliki adalah sumber daya alam yang dimiliki Kabupaten Cianjur, gaya hidup sehat masyarakat, tingkat pendidikan masyarakat, tingkat pendapatan masyarakat, perkembangan teknologi informasi, dukungan pemerintah pusat maupun provinsi, peluang pasar dan permintaan beras organik masih besar, potensi pertanian organik semakin berkembang. Sedangkan ancamannya adalah kompetitor dengan produk sejenis, daya beli konsumen rendah, edukasi dan informasi mengenai kelebihan beras organik, persaingan dalam industri semakin tinggi, dan produk substitusi (beras anorganik atau
Keyword: beras sehat, CV Pure Cianjur, strategi pengembangan, A’WOT, arsitektur strategik

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: