Judul: Strategi Pengelolaan Banjir Berdasarkan Indeks Risiko Banjir, Studi Kasus: DAS Citarum Hulu, Jawa Barat
Abstrak: Karakteristik banjir di DAS Citarum Hulu cenderung meningkat dari tahun ke tahun; dasar dari informasi ini adalah BBWS Citarum tahun 2010 dan survei kuesioner antara bulan Mei-Juni 2013 dan Februari-Maret 2014. Upaya penanggulangan banjir yang telah dilakukan, baik secara fisik atau non-fisik belum dapat mengurangi besar banjir secara signifikan. Berdasarkan permasalahan tersebut perlu dicari strategi pengelolaan banjir yang tepat untuk mengurangi dampak banjir dari Sungai Citarum Hulu. Dalam upaya pengelolaan banjir, ketersediaan data iklim dan data hidrologi sangat diperlukan. Kendala dari ketersediaan data iklim, terutama curah hujan adalah periode pencatatan yang tidak kontinu dan jumlah stasiun penakarnya tidak mewakili kondisi wilayah yang diukur. Ketidaklengkapan data hujan observasi tersebut dapat diperbaiki dan dilengkapi dengan menggunakan data TRMM dan metode yang diterapkan adalah koreksi bias statistik; dan, hasilnya dapat digunakan sebagai input untuk analisa banjir. Estimasi sebaran banjir sebagai bagian dari analisis banjir dapat dilakukan dengan metode sederhana atau model hidrolika. Metode sederhana ini berasaskan pada hubungan antara curah hujan efektif dan limpasan langsung (DRO). Curah hujan efektif yang berkontribusi terhadap DRO dan menyebabkan banjir di DAS Citarum Hulu adalah hujan akumulasi selama 4 hari berturut-turut sebelum puncak DRO dengan R2 sekitar 0.63; dan, sebaran daerah rawan banjirnya dapat dipetakan dengan teknik GIS dengan tingkat ketelitian sekitar 71%. Berdasarkan metode ini, sebaran daerah rawan banjir di daerah studi dapat dipetakan dengan baik dan waktu yang diperlukan untuk pemrosesan adalah singkat tetapi hasilnya akurat meskipun batas banjirnya masih terikat dengan batas administrasi desa. Metode kedua adalah metode yang lebih kompleks, dalam kasus ini digunakan model HEC-RAS. Dasar dari model ini adalah menghitung profil muka air pada tiap penampang melintang dan menggambarkan sebaran dan kedalaman genangan banjirnya. Pada periode ulang banjir 50 tahun, sebaran daerah rawan banjir di DAS Citarum Hulu membentang dari desa Cilampeni di barat hingga desa-desa di daerah pertemuan Sungai Citarik dan Citarum Hulu di timur. Lebar luapan banjir adalah dari utara ke selatan dan sebarannya bergantung pada kontur topografi di wilayah itu. Hasil model ini telah divalidasi dengan data banjir hasil rekaman Landsat-7, dan tingkat kemiripannya sekitar 74%. Sebaran banjir dari hasil model ini adalah lebih mengikuti pola topografi di wilayah studi dan tidak terikat dengan batas administrasi. Berdasarkan hasil model HEC RAS dapat diidentifikasi luas banjir dan jenis kerusakan yang ditimbulkannya. Kerusakan ini akan menimbulkan kerugian dan besarnya dapat diestimasi dengan menggunakan model estimasi kerugian banjir. Dalam perhitungan kerugian banjir, model estimasi kerugian banjir perlu diintegrasikan dengan model HEC RAS kedalam perangkat lunak GIS. Selain kerugian banjir, model terintegrasi ini mampu menghitung besar biaya pencegahan atau biaya adaptasi banjir. Hasil analisis menunjukkan, biaya adaptasi jauh lebih tinggi daripada jumlah kerugian banjir langsung dan tidak langsung. Tingginya biaya adaptasi hanya terjadi pada awal pembuatan sarana adaptasi sedangkan kerugian banjir akan terus terjadi selama ada kejadian banjir. Besar potensi kerugian banjir ini akan semakin meningkat bila dijumlahkan dengan kerugian non-market, seperti kerusakan lingkungan dan kehilangan nyawa sebagai akibat banjir. Ini berarti upaya adaptasi tetap harus dilakukan di daerah studi. Tingkat kerentanan banjir di DAS Citarum Hulu, sebagian besar masuk dalam kategori Cukup Rentan. Desa yang masuk dalam kategori ini bersifat agak mudah terpapar
Keyword: hujan efektif, kerugian banjir, kerentanan, risiko, aksi adaptasi

Judul: Analisis Sebaran Banjir Berdasarkan Skenario Periode Ulang Debit (Studi Kasus: Sub DAS Citarum Hilir)
Abstrak: Wilayah Sub DAS Citarum Hilir termasuk daerah rawan banjir. Kemiringan daratan yang kecil menyebabkan aliran air banyak tergenang. Wilayah ini didominasi oleh lahan pertanian sehingga lahan yang tergenang akan mempengaruhi hasil panen dan poduktivitas. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan sebaran wilayah banjir dan persentase luas genangan pada penggunaan lahan sawah dan pemukiman. Pemodelan wilayah banjir aliran mantap menggunakan HEC-RAS dengan menentukan profil muka air dan HEC-GeoRAS melalui 3 tahap yaitu pre-processing, peniruan aliran dan post-processing. Data yang digunakan meliputi data DEM, data debit, peta jaringan sungai, Citra Landsat tahun 2010, serta peta penggunaan lahan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa luas genangan terbesar terletak di Kecamatan Karawang sebesar 40% dari luas total pada kondisi existing. Peningkatan luas genangan total dari kondisi existing pada periode ulang 5, 25 dan 100 tahunan berturut-turut sebesar 22%, 126% dan 196%. Genangan terluas pada lahan sawah terletak di Kecamatan Karawang sebesar 58% total genangan sawah, sedangkan genangan terluas lahan pemukiman terletak di Kecamatan Telukjambe 42% total pemukiman tergenang.
Keyword: Aliran mantap, DEM, HEC-GeoRAS, HEC-RAS, Penggunaan lahan

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: