Judul: Design of Enterprise Architecture Patrol Information System for Forest and Land Fire Prevention
Abstrak: Salah satu penyebab terjadinya pengurangan luas hutan setiap tahun di Indonesia adalah kebakaran hutan dan lahan (karhutla). Berdasarkan data World Bank (Bank Dunia), total kerugian ekonomi yang dialami negara akibat kebakaran hutan dan lahan di Indonesia pada tahun 2019 mencapai Rp. 75 trilliun (BNPB 2021). Oleh karena itu pemerintah melalui Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK) membentuk organisasi yang diberi nama Manggala Agni. Manggala Agni merupakan organisasi yang dibentuk untuk melakukan kegiatan patroli terpadu pencegahan karhutla di Indonesia. Tim patroli terpadu Manggala Agni masih melakukan pelaporan hasil kegiatan patroli secara manual melalui grup whatsapp. Oleh karena itu dibangun aplikasi mobile dan website untuk pelaporan kegiatan patroli karhutla. Sistem ini masih dalam tahap proses pengembangan dan sudah digunakan untuk dilakukan pengujian pada patroli terpadu di wilayah Sumatera dan Kalimantan serta saat ini belum memiliki IT blueprint sistem. Tujuan dari penelitian ini adalah memberikan rancangan IT blueprint menggunakan The Open Group Architecture Framework (TOGAF) Architecture Development Method (ADM) untuk pengembangan teknologi informasi SIPP Karhutla pada jangka panjang. Tahapan dari penelitian ini yaitu preliminary atau persiapan (perumusan masalah, penentuan ruang lingkup, prinsip-prinsip perancangan arsitektur enterprise, komitmen manajemen, dan pengumpulan data), perancangan arsitektur enterprise menggunakan TOGAF ADM meliputi requirements management, perancangan architecture vision, perancangan business architecture, perancangan information system architectures, perancangan technology architecture, mengidentifikasi opportunities and solutions, dan perancangan migration planning. Perancangan architecture vision menghasilkan profile, visi dan misi, struktur organisasi dan tujuan instansi. Perancangan business architecture memberikan gambaran arsitektur bisnis dengan diagram business process model and notation (BPMN). Perancangan architecture system information menghasilkan use case diagram dan class diagram. Perancangan technology architecture dihasilkan kebutuhan perangkat lunak, perangkat keras, dan jaringan untuk mendukung penggunaan sistem. Identifikasi opportunities and solutions dihasilkan evaluasi kesuksesan penggunaan sistem informasi dengan Model Kesuksesan Sistem Informasi Delone dan Mclean menggunakan skala likert. Perancangan migration planning dihasilkan jadwal implementasi penggunaan sistem secara bertahap di setiap wilayah dan sosialisai pelatihan aplikasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perancangan arsitektur enterprise menggunakan TOGAF ADM menghasilkan cetak biru (blueprint) dari model arsitektur yang dibuat. Didapatkan hasil dari evaluasi kesuksesan penggunaan aplikasi SIPP Karhutla pada indikator kualitas sistem yaitu 85,87 (sangat baik), kualitas informasi sebesar 88,69 (sangat baik), kualitas layanan sebesar 86,97 (sangat baik), penggunaan sebesar 63,48 (baik), kepuasan pengguna sebesar 87,68 ii ii (sangat baik), dan manfaat bersih sebesar 77,79 (sangat baik). Secara umum, evaluasi kesuksesan sistem informasi yang dihasilkan sudah sangat baik dan pengembangan aplikasi SIPP Karhutla berbasis website yang telah dilakukan sebelumnya sudah sesuai dengan kebutuhan pengguna. Penelitian ini dapat memberikan gambaran IT blueprint berupa Diagram Value Chain dan Diagram Business Process Modeling Notation (BPMN), Use Case Diagram, Diagram Activity, Class Diagram, dan usulan perangkat lunak, keras dan jaringan untuk mendukung aplikasi SIPP Karhutla dan evaluasi penggunaan SIPP Karhutla sebagai landasan untuk pengembangan arsitektur sistem informasi.
Keyword: Delone dan Mclean, Information System Success, SIPP Karhutla, TOGAF Adm

Judul: Pengembangan Front End Sistem Informasi Manajemen Data Patroli Pencegahan Karhutla di Wilayah Sumatera
Abstrak: Kebakaran hutan dan lahan (karhutla) menyebabkan kerugian pada berbagai bidang di kehidupan masyarakat. Berbagai upaya dilakukan pemerintah untuk meminimalkan dampak permasalahan karhutla di Indonesia yang salah satunya adalah patroli terpadu karhutla. Aplikasi mobile patroli terpadu karhutla merupakan modul aplikasi yang mempermudah tim patroli dalam proses pelaporan data hasil observasi di lapangan. Penelitian ini bertujuan mengembangkan modul aplikasi web untuk monitoring data patroli dan manajemen data pengguna patroli karhutla. Pengembangan modul aplikasi web menggunakan metode prototyping dan diuji menggunakan metode blackbox. Tahapan dalam penelitian ini adalah komunikasi, perencanaan cepat, pemodelan rancangan cepat, konstruksi prototipe, dan terakhir penyebaran, penyampaian dan umpan balik. Modul aplikasi web diberi nama Sistem Informasi Patroli Pencegahan Kebakaran Hutan dan Lahan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa modul aplikasi web dapat bekerja dengan baik, dan sesuai dengan kebutuhan pihak manajemen aplikasi mobile patroli pencegahan karhutla, Forest and land fires (karhutla) cause losses in various fields of people's lives. Various efforts have been made by the government to minimize the impact of forest and land fire problems in Indonesia, one of which is the integrated forest and land fire patrol. The integrated karhutla patrol mobile application is an application module that can make it easier for the patrol team in the process of reporting data from field observations. This study aims to develop a web application module for monitoring patrol data and data management for forest and land fire patrol users. Development of the web application module used the prototyping method and tested using the blackbox method. The stages in this research are communication, rapid planning, rapid design modelling, construction prototyping, and finally dissemination, delivery and feedback. The web application module is named the Forest and Land Fire Prevention Patrol Information System. Test results show that the web application module can work well, and meets the requirement of the mobile application management of karhutla prevention patrol
Keyword: forest and land fires, information system, prevention patrol

Judul: Effect of CaSO4.2H2O (coagulant) concentration and temperature on the protein coagulation process and curd texture
Abstrak: Texture is an important aspect to determine consumer preferences for products based curd, one of them is tofu. Differences in texture of are influenced by the parameters of the coagulation process which consists of coagulant concentration and coagulation temperature. Effect of differences in coagulation parameters was represented by the data of whey transmittance, whey protein content, pH value of whey, curd protein profiles, moisture content and total solids of curd, and curd texture (objectively by TPA devices). This study used CaSO4.2H2O as a coagulant for soybean milk with the concentration of 0.015 N (A), 0.030 N (B), and 0.045 N (C). Soy milk was coagulated at the temperature of 60 and 80°C. Coagulation produced curd tofu and whey. The data suggest that whey C had the highest transmittance [23.52% (60°C) and 19.30% (80°C)], whey protein B had the lowest [0.448 mg/mL (80°C) and 0.390 mg/mL (60°C )], while the whey pH values were not significantly different in the range of 5.72 to 5.90. The curd C had the highest moisture content (wet basis) [20.63% (80°C) and 18.69% (60°C)] and the highest total solids/yields (raw material basis) [40.88% (60°C) and 37.75% (80°)]. The function f(x) = y = 2.896x + 1358 was obtained to correlate the curd texture by objective measurement (x) and the sensory evaluation (y). Curd C (80°C) had the highest hardness 2.474 (slightly hard) while the curd A (60°C) had the lowest hardness 1.164 (soft). Meanwhile, the curd protein profiles consists of 7S globulin (β-conglycinin) and 11S globulin (glycinin) protein subunits. The 7S protein consists of subunits α, α’, and β, while the 7S protein consists of the acid subunits (A1, A2, A4, A6) and the base subunit. Percent of 11S subunits in the curd increased with increasing concentration of coagulant in all the coagulation temperature. The percent of 7S subunits indicated otherwise, as well as its components, α+α’ and β. Overall, subunits of proteins that have an influence on the texture are the A1 subunit and the base subunit of the 11S proteins with the highest Pearson correlation on the curd cohesiveness.
Keyword: