Judul: Ekstraksi dan Analisa Sifat Fisiko-Kimia Keragenan Dari Rumput Laut Jenis Eucheuma cottonii
Abstrak: Rumput laut adalah salah satu tanaman yang banyak tum- buh di Indonesia dan merupakan salah satu komoditi ekspor non-migas penghasil devisa. Salah satu hasil olahan rumput laut yang penting adalah karagenan. Selama ini di Indonesia belum ada industri yang mengolah rumput laut menjadi karagenan, sehingga ekspor rum- put laut di Indonesia masih dalam bentuk rumput laut kering atau bahan baku. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari cara eks- traksi dan menganalisa sifat fisiko-kimia karagenan dari rumput laut jenis Eucheuma cottonii yang dipanen pada umur enam minggu. Parameter yang diteliti adalah pH dan lama ekstraksi. Rancangan percobaan yang digunakan adalah lengkap faktorial. rancangan acak Ekstraksi dilakukan pada pH 8, 9 dan 10 dengan lama ekstraksi 14 jam, 18 jam dan 22 jam. Pengamatan dilakukan terhadap kadar air, kadar abu, kadar sulfat, viskositas, ke- kuatan gel, "gelling point", "melting point", spektrum infra merah dan kadar logam berat. Dari hasil penelitian, semakin tinggi pH maka rendemen akan semakin tinggi dan semakin lama ekstraksi dilakukan ma- ka rendemen akan meningkat sampai batas tertentu kemudian turun. Rendemen tertinggi diperoleh pada kondisi pH 10 dan lama ekstraksi 18 jam. Kekuatan gel semakin menurun dengan semakin meningkat- nya pH ekstraksi dan semakin lama waktu ekstraksi nilai ke- kuatan gel akan naik kemudian turun kembali. Kekuatan gel yang tertinggi diperoleh pada pH ekstraksi 8 dengan lama ekstraksi 18 jam. "Gelling point" dan "melting point" yang tertinggi di- peroleh pada pH 8 dan lama ekstraksi 14 jam yaitu masing-ma- sing pada suhu 27.6°C dan 41.8°C. Semakin lama proses eks- traksi yang dilakukan "gelling point" dan "melting point" semakin turun. Spektrum infra merah karagenan membuktikan bahwa jenis karagenan yang diekstrak dari rumput laut jenis Eucheuma cottonii adalah kappa-karagenan. Kadar Cu dalam tepung karagenan masih dalam batas yang diijinkan, yaitu sebesar 0.248 ppm…
Keyword: 

Judul: Karakteristik karaginan rumput laut Eucheuma cottonii pada berbagai umur panen, konsentrasi koh dan lama ekstraksi
Abstrak: Rumput laut merupakan salah satu komoditas unggulan di Kabupaten Jeneponto. Salah satu jenis rumput laut yang dibudidayakan di Kabupaten Jeneponto adalah Eucheuma cottonii. Eucheuma cottonii memiliki nilai ekonomis penting karena menghasilkan karaginan. Mutu karaginan dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain jenis rumput laut, tingkat pertumbuhan dan umur panen. Penelitian ini mengkaji mutu karaginan Eucheuma cottonii Kabupaten Jeneponto berdasarkan sifat kimia dan fisiknya. Tujuan penelitian ini adalah menentukan umur panen rumput laut yang tepat dalam hubungannya dengan mutu karaginan yang dihasilkan, menganalisis pengaruh konsentrasi KOH dan lama ekstraksi terhadap mutu karaginan. Penelitian dibagi dalam dua tahap, yaitu budidaya yang dilakukan di lapangan (perairan) dan ekstraksi karaginan yang dilakukan di laboratorium. Perlakuan yang diterapkan dalam penelitian ini adalah umur panen 40, 45 dan 50 hari, konsentrasi KOH 5, 7 dan 9 %, dan lama ekstraksi 2 dan 4 jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur panen 50 hari. konsentrasi KOH 9 % dan lama ekstraksi 4 jam (A3B3C2) merupakan kombinasi perlakuan terbaik dari semua perlakuan yang diterapkan berdasarkan parameter mutu karaginan yaitu: viskositas sebesar 33,28 CP, kekuatan gel 435,54 g/cm², rendemen 34,63 %, kadar abu 17,02% dan kadar air sebesar 9,98 %. Karaginan dari Eucheuma cottonii memiliki sifat kimia dan fisik yang cenderung sama dengan karaginan komersial dan secara umum memenuhi standar mutu karaginan yang ditetapkan oleh Food Agriculture Organization (FAO), Food Chemicals Codex (FCC) dan European Economic Community (EEC).
Keyword: Kelarutan, Stabilitas PH, Viskositas, Pembentukan gel

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model