Judul: Analisis Faktor Penentu Keputusan dan Tingkat Kepuasan Konsumen dalam Pembelian Produk Pangan dengan Klaim Fungsi Zat Gizi Melalui Internet.
Abstrak: Penelitian ini dilakukan melalui internet terhadap brand (merek) produk pangan dengan klaim fungsi gizi. Penelitian ini menggunakan Google AdWords dengan kata kunci pencarian pangan, fungsi dan gizi. Terdapat 58 brand produk pangan dengan klaim fungsi gizi yang dipasarkan di dunia internet Indonesia, dari jumlah tersebut dipilih 15 brand secara acak yang memiliki klaim fungsi zat gizi protein. Pada saat pengambilan data, dari 15 opsi brand yang disediakan dalam kuisioner, ternyata hanya 6 brand dibeli oleh responden selama bulan Januari-Februari 2015. Sehingga dalam pengolahan dan analisis data hanya 6 brand yang disertakan. Analisis data yang digunakan meliputi uji normalitas dengan menggunakan SPSS 16.0, penghitungan indeks Fishbein dengan STATA 12 dan Importance Performance Analysis dengan menggunakan Microsoft Excel. Dari hasil analisis disimpulkan bahwa faktor penentu pengambilan keputusan konsumen dalam pembelian produk pangan dengan klaim fungsi gizi melalui internet adalah faktor komunitas. Khusus pada kelompok berpendidikan tinggi dan berpenghasilan tinggi, faktor penentu pengambilan keputusan pembelian pangan dengan klaim fungsi gizi adalah faktor klaim fungsi gizi. Disamping itu, sebagian besar konsumen melakukan pembelian produk pangan dengan klaim fungsi gizi melalui online store seperti Lazada, Elevania dan Zalora. Pada umunya konsumen yang melakukan pembelian produk pangan dengan klaim fungsi gizi melalui internet merasa cukup puas. Konsumen dengan usia dan pendidikan lebih tinggi, penghasilan menengah-tinggi dan pekerjaan pegawai swasta merasa kurang puas dalam membeli produk pangan dengan klaim fungsi zat gizi melalui internet, dibanding konsumen dengan status sosial ekonomi lainnya. Titik kritis ketidakpuasan konsumen adalah dalam hal lama pengiriman produk.
Keyword: Pengambilan keputusan, kepuasan konsumen, pembelian, pangan klaim fungsi gizi, internet

Judul: Analysis of Trends and Consumer Awareness of Food Products with Claims in The Jabodetabek Area
Abstrak: Pangan fungsional dapat dikomersilkan menjadi pangan dengan klaim apabila dapat dibuktikan secara ilmiah. Berkembangnya zaman serta terjadinya pandemi global membuat konsumen beralih pada pangan yang memberikan manfaat kesehatan lebih. Penelitian ini bertujuan mengetahui tren dan kesadaran konsumen terhadap pangan berklaim, mengetahui peningkatan konsumsi produk pangan berklaim, jenis klaim pangan yang diperhatikan, faktor yang mempengaruhi dan sumber informasi yang diperoleh, serta mengidentifikasi pengaruh harga terhadap pembelian produk pangan berklaim. Penelitian dilakukan dengan survei secara online dengan tahapan yaitu studi literatur, penentuan metode pengambilan sampel, penentuan responden, pembuatan kuesioner, pengujian kuesioner, pengumpulan data, analisis data, dan pelaporan. Analisis data dilakukan dengan uji deskriptif, crosstab, Chi-square dan uji korelasi Rank Spearman dengan menggunakan software Microsoft Excel dan SPSS. Domisili berpengaruh signifikan terhadap rasa serta jenis kelamin berpengaruh signifikan terhadap sertifikasi sebagai faktor yang menjadi pertimbangan dalam konsumsi produk pangan berklaim. Usia dan tingkat pendidikan tidak berpengaruh signifikan dengan tingkat perhatian terhadap jenis klaim. Frekuensi konsumsi produk pangan berklaim paling banyak 1-2 kali dalam satu minggu dan selama pandemi Covid-19 cenderung mengalami peningkatan. Produk pangan berklaim yang paling banyak dikonsumsi adalah susu dan olahannya. Biaya yang dikeluarkan untuk konsumsi pangan berklaim berkorelasi positif dengan usia dan penghasilan responden., Functional food can be commercialized into food with a claim if it can be scientifically proven. The development of time and the occurrence of a global pandemic have made consumers turn to foods that can provide more health benefits. Therefore, this study aims to determine trends and consumer awareness of food products with claims, determine the increase in food products with claims consumption, identify the level of consumer understanding, the types of food claims that are considered, the factors that influence it, determine the source of information obtained by consumers about the product, and identify the effect of price on the purchase of food products with claims. The research was conducted by online survey with stages are literature study, determination of sampling methods, determination of respondents, making questionnaires, testing questionnaires, data collection, data analysis, and reporting. Data analysis was performed by descriptive test, crosstab, Chi-square and Rank Spearman correlation test using Microsoft Excel and SPSS software. Domicile has a significant effect on taste and gender has a significant effect on certification as a factor in the consumption of food products with claims. Age and education level did not have a significant effect on the level of attention to the type of claim. The frequency of consumption of food products with claims is mostly 1-2 times a week and during the Covid-19 pandemic the consumption has increased. Food products with claims that the most consumed is milk and its processed products. Costs incurred for food products with claims have a positive correlation with the age and income level of the respondent.
Keyword: klaim, pangan fungsional, survei online, tren, claim, functional food, online survey, trend

Judul: Numerical modeling of the hydrodynamics of standing wave and scouring in front of impermeable breakwater with different steepnesses
Abstrak: The aim of this paper is to numerically study the effects of breakwater steepness on the hydrodynamics of standing wave and scouring process in front of impermeable breakwaters. A two-dimensional hydrodynamics model based on the Reynolds Averaged Navier–Stokes (RANS) equations and the Volume of Fluid (VOF) method was developed and then combined with an empirical sediment transport model. Comparisons with an analytical solution and experimental data showed the present model is very accurate in predicting the near bottom velocity and capable of simulating the scour/deposition patterns consistent with experimental data. It was found that the additional terms of bottom shear stress in the momentum equations are necessary to produce a physical scouring pattern. Different breakwater steepnesses produce different characteristics of standing wave, the steady streaming system, and scouring pattern in front of the breakwaters, which also affects the correlations between them. An additional analysis of the turbulence field parameters and the sediment transport rate was also performed. All these important information will be presented in details in this paper and can be worthwhile for designing the breakwater in coastal areas.
Keyword: The RANS–VOF model Standingwave Steadystreamingsystem Scouring pattern Breakwatersteepness