Judul: Analisis Kasus Penolakan Pangan Ekspor Indonesia
Abstrak: Perdagangan pangan internasional dilakukan untuk meningkatkan keuntungan perusahaan sehingga dapat meningkatkan devisa negara. Akan tetapi, dalam perdagangan pangan internasional produk pangan dapat mengalami penolakan karena berbagai alasan terkait mutu maupun regulasi yang berlaku, seperti yang dialami oleh Indonesia. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisa jenis produk pangan yang mengalami penolakan dalam perdagangan internasional serta alasan penolakannya. Data yang diperoleh kemudian ditabulasikan dan disajikan dalam bentuk grafik agar dapat dianalisis. Hasil analisis menunjukkan bahwa jenis produk pangan yang paling banyak terkena kasus penolakan adalah kategori produk perikanan. Alasan yang paling banyak menyebabkan penolakan adalah alasan filthy dan kontaminasi Salmonella. Menggunakan analisis tulang ikan, beberapa faktor penyebab tingginya kontaminasi Salmonella pada produkproduk tersebut diakibatkan masih rendahnya kesadaran produsen Indonesia tentang Good Manufacturing Practices (GMP), sanitasi, dan keamanan pangan. Saran yang direkomendasikan untuk memitigasi kontaminasi Salmonella maupun kontaminan lainnya pada produk pangan adalah dengan adanya komitmen utuh dari produsen pangan dalam penerapan GMP, Sanitation Standard Operational Procedures (SSOP), dan manajemen keamanan pangan dimana sistem Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) terdapat di dalamya.
Keyword: GMP, HACCP, kasus penolakan, kontaminasi, perdagangan pangan internasional

Judul: Penolakan Ekspor Pangan Olahan Indonesia ke Amerika Serikat dan Uni Eropa Tahun 2010-2019 dan Analisis Faktor Penyebabnya
Abstrak: Pangan olahan merupakan produk yang dibuat dari bahan pangan segar dan melalui teknologi pengolahan tertentu. Sektor industri pangan memberi dampak positif untuk perekonomian nasional Indonesia serta mendatangkan devisa negara dari kegiatan ekspor.Menurut data yang dikeluarkan Badan Pusat Statistik, nilai ekspor industri pangan Indonesia selalu menempati posisi tertinggi untuk sektor non migas setiap tahunnya.Indonesia banyak melakukan kegiatan ekspor ke beberapa negara, diantaranya Amerika Serikat dan Uni Eropa sebagai negara tujuan utama.Kasus penolakan ekspor terhadap Indonesia masih sering terjadi, hal ini disebabkan adanya temuan yang tidak sesuai dengan penerapan standar dari negara tujuan.Keamanan pangan menjadi aspek yang paling diperhatikan negara untuk perlindungan konsumen. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui sistem importasi yang dijalankan Amerika Serikat dan Uni Eropa, mengetahui penyebab penolakan ekspor pangan olahan Indonesia ke Amerika Serikat dan Uni Eropa, serta jenis produk yang paling dominan selama tahun 2010-2019. Sistem importasi ke Amerika Serikat melibatkan FDA, sedangkan untuk Uni Eropa melibatkan European Comission serta RASFF untuk memberitakan informasi penolakan produk ekspor yang beredar di pasaran. Analisis data sekunder mengenai penolakan ekspor pangan olahan Indonesia ke Amerika Serikat dan Uni Eropa ditinjau dari kelompok periode tahun, kategori pangan dengan standar BPOM, dan alasan penolakan. Sepanjang tahun 2010-2019, Indonesia mendapatkan 127 kasus penolakan pangan olahan di Amerika Serikat dan 27 kasus penolakan pangan olahan di Uni Eropa. Analisis lanjutan dengan diagram Pareto menunjukkan penolakan ekspor ke Amerika Serikat terbanyak diperoleh produk bumbu masak pasta dengan alasan masalah registrasi perusahaan dan jadwal proses produksi. Untuk kasus di Uni Eropa, penolakan ekspor terbanyak terjadi pada produk kelapa parut kering dengan alasan kontaminasi Streptococcus fekal dan Salmonella yang melebihi batas maksimumnya. Beberapa faktor yang mempengaruhi masalah utama penolakan dilihat dari diagram Ishikawa adalah manusia, bahan, mesin, metode, lingkungan, dan manajemen.
Keyword: Amerika Serikat, keamanan pangan, pangan olahan, penolakan ekspor, Uni Eropa

Judul: Hydrothermal Synthesis of Biphasic Calcium Posphate
Abstrak: Biphasio calsium phosphate (BCP), which was a mixture of hydroxypatite (HA) and tricalcium phosphate (TCP), was synthesized by hydrothermal method followed by sintering process. Hydroxyapatite was produced by using natural calcium source CaO from hen's eggshell and (NH4)2HPO4 as phosphate souce, other hydroxyapatite sample was produce by using synthetic calcium source Ca(OH) and H3PO4 as phosphate source.
Keyword: