Judul: Tabel volume lokal jenis keriung (Dipterocarpus cornutus Dyer) di pulau laut kalimantan selatan
Abstrak: Dalam rangka pengelolaan hutan diperlukan suatu rencana pengelolaan hutan yang baik, cermat dan terarah. Untuk keperluan tersebut, perlu dilakukan kegiatan inventarisasi hutan yang merupakan bagian dari kegiatan perencanaan hutan yang penting, karena data yang dihimpun akan menjadi dasar utama bagi usaha pengelolaan yang akan dilakukan. Agar kegiatan inventarisasi hutan dapat dilakukan dalam waktu cepat, praktis dan memiliki ketepatan dalam pendugaannya, maka diperlukan suatu perangkat pendugaan volume tegakanSalah satu dari perangkat ini berupa tabel. volume lokal. Tabel volume lokal (tarif volume) dihasilkan dari persamaan regresi hubungan antara diameter dan volume, mengingat pengukuran diameter yang lebih mudah, dibanding peubah penentu diameter lainnya. Persamaan regresi yang saat ini lazim dipergunakan adalah V = a Db (Fontaine, 1987). Namun bukan berarti bahwa persamaan regresi yang lain tidak mempunyai kesempatan untuk dipergunakan. Oleh karena itu perlu dilakukan pengujian untuk menentukan persamaan regresi yang mana yang lebih teliti/seksama sebagai model regresi yang akan dipergunakan dalam menyusun tabel volume. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menge- tahui kesaksamaan beberapa persamaan regresi dan menyusun tabel volume lokal dari hasil persamaan regresi yang paling seksama tersebut untuk jenis Keruing (Dipterocarpus cornutus Dyer) yang tumbuh di Pulau Laut Kalimantan Selatan. PB Univer Data diambil dari hasil pengukuran Pusat Penelitian dan Pengembangan Hutan terhadap pohon jenis Keruing di Pulau Laut. Jumlah pohon yang diukur sebanyak 127 pohon model dengan kisaran diameter 20 cm 140 cm. - Penghitungan volume pohon-pohon model dilakukan dengan 5menggunakan rumus Brereton dan bukan Smalian, karena rumus Brereton lebih teliti dibanding dengan rumus Smalian. Hal ini telah dibuktikan secara teoritis oleh Suharlan dan Sudiono (1978)…dst
Keyword: 

Judul: Studi penyusunan tabel volume lokal jenis-jenis komersial hutan alam : Studi kasus di areal kerja HPH PT.Austral Byna, Kalimantan Tengah
Abstrak: Jenis-jenis pohon di hutan alam sangat beranekaragam, keanekaragaman tersebut menyebabkan adanya perbedaan dalam bentuk penampilan batangnya. Bentuk penampilan batang ini akan menentukan bentuk model tabel volume. Pengeloaan hutan tidak akan lepas dari kegiatan inventarisasi hutan. Hasil inventarisasi ini digunakan sebagai dasar perencanaan pengelolaannya. Kegiatan inventarisasi hutan merupakan kegiatan yang cukup sulit, untuk itu diperlukan adanya suatu penyederhanaan atau kepraktisan dalam pelaksanaannya dengan ketelitian yang dapat dipertanggungjawabkan. Salah satu usaha tersebut adalah dengan membuat tabel volume. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menyusun tabel volume lokal jenis- jenis komersial hutan alam dan mencoba pengelompokan dalam satu model penduga volume batang. Luas areal kerja HPH PT. Austral Byna sebesar 294.600 Ha terbagi kedalam hutan produksi terbatas (118.600 ha), hutan produksi tetap (118.500 ha) dan hutan konversi (57.500 ha). Jenis-jenis pohon dominan dan mempunyai nilai komersial antara lain adalah Meranti (Shorea spp), Kapur (Dryobalanops spp.), Balau (Hopea bracteata), Keruing (Dipterocarpus spp) dan Bangkirai (Hopea spp). Pemilihan pohon contoh dilakukan secara purposive sampling dengan memperhatikan penyebaran tegakan dalam lokasi dan kelas diameternya. Jumlah pohon contoh yang diambil untuk tiap jenisnya adalah sebanyak 50 pohon. Persamaan regresi yang digunakan sebagai dasar penyusunan tabel volume tiap jenisnya ini merupakan model terpilih dari dua alternatif persamaan dimana persamaan pertama merupakan persamaan penduga volume peubah bebas diameter setinggi dada dan persamaan kedua dengan dua peubah bebas diameter setinggi dada...
Keyword: 

Judul: Effectiveness of Microwave Oven against B. cereus to Reach Food Safety Objective in Cook-chill Foods
Abstrak: Cook-chill foods are meal that being cooked and then chilled quickly until further consumption. Usually before being consumed, the foods are reheated by the consumers to improve the organoleptic property and also to destroy bacteria. One of the things that need to be considered is that cook-chill foods that are originated from grains like rice or wheat are vulnerable to be contaminated by pathogen, especially Bacillus cereus. Another problem is that on the packaging of specific cook-chill food that being investigated, there is only instruction manual on how to reheat the food with 1800 W microwave oven. Microwave oven that is being used in household level is usually lower than 1000 W, so there is a possibility under-cooking may happen because there is no standardization on how to heat food with microwave on household level. The research was conducted in five steps, which were; (1) investigation of standard plate count and B. cereus count on two cook-chill foods (spaghetti bolognaise and black pepper chicken rice), (2) challenge test on those cook-chill foods to evaluate the growth of B. cereus on cook-chill food on 15oC, (3) challenge test to evaluate inactivation of vegetative cells and spores of B. cereus by microwave oven (850 watt and 410 watt), (4) to evaluate if FSO of those cook-chill foods could be achieved based on data gathered in the previous results, and (5) to study the effect of microwave oven and moist heat against leakages of nucleic acids and proteins of B. cereus. The results of this research were that microwave oven with 850 watt power could still reach food safety objective (FSO) when cook-chill foods were being reheated for the recommended time on the packagings (45 seconds for spaghetti bolognaise and 2 minutes for black pepper chicken rice), however when using 410 watt microwave oven, FSO could not be achieved. The mechanism of which why microwave oven could destroy vegetative cell and spores of B. cereus was also investigated. The result was that heat treatment using microwave oven differed when compared to moist heat since heat treatment using microwave oven caused leakages of nucleic acid and protein content of the vegetative cells and spores of B. cereusin much larger effect than moist heat.
Keyword: cook-chill foods, Bacillus cereus, microwave, rice, spaghetti, food safety objective