Judul: Dampak Pengembangan Pariwisata dan Sikap Nelayan di Desa Pangandaran
Abstrak: Development of coastal tourism can give directly impact on the social and cultural life of fisherman communities and influence the attitudes of fishermen. This study intend to analyze the impact of tourism development on the social structure and cultural values as well as analyzing the attitudes of fishermen towards the tourism development. The research was conducted in Pangandaran village using survey methods. The results showed that the development of tourism impact on the social structure of fishermen namely the growth of social organization, social stratification, migration and composition of the population, as well as the livelihoods and incomes. Whereas the impact on the cultural value of fishermen include namely the waning tradition of local fishermen, fishermen lifestyle changes, and increased knowledge of fishermen. Fishermen status and income level have a real relationship with the attitude of fishermen, whereas age and education level did not have a real relationship with the attitude of fishermen
Keyword: 

Judul: Dampak Pengembangan Pariwisata terhadap Komunitas Adat Desa Penglipuran
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menganalisis dampak pengembangan pariwisata terhadap kondisi sosial budaya komunitas adat, menganalisis perubahan tingkat kesejahteraan rumah tangga sebelum dan sesudah dijadikan Desa Wisata dengan menggunakan uji t-test paired dan menganalisis sikap komunitas yang dihubungkan dengan karakteistik individu menggunakan uji korelasi Rank Spearman. Metode yang dilakukan untuk menganalisis dampak pengembangan pariwisata terhadap sosial budaya, perubahan tingkat kesejahteraan rumah tangga sebelum dan sesudah dijadikan Desa Wisata dan sikap komunitas yang dihubungkan dengan karakteristik individu yaitu metode kualitatif dan kuantitatif. Hasil dari penelitian ini adalah dampak dari adanya pariwisata di Desa Penglipuran yaitu pergeseran nilai budaya, perubahan gaya hidup, kekuasaan dan kewenangan pemimpin informal, kohesi sosial, dan stratifikasi sosial. Kemudian, pada tingkat kesejahteraan sebelum dan sesudah dijadikan Desa Wisata mengalami peningkatan dan hubungan antara sikap dengan karakteristik responden hanya ditunjukan pada variabel jenis pekerjaan dan variabel tingkat pendidikan.
Keyword: Attitude, Impact, Socio-cultural, Tourism, Welfare

Judul: Imobilisasi Lipase pada MCM-41 untuk Produksi Biodiesel
Abstrak: Biodiesel adalah metil ester asam lemak yang biasanya diproduksi melalui reaksi transesterifikasi dari trigliserida (minyak) dan metanol dengan katalis basa. Produk yang dihasilkan memiliki viskositas yang rendah dan biofuel (metil ester) yang dihasilkan dapat menggantikan petroleum diesel dan dalam penerapannya pada mesin diesel tidak memerlukan modifikasi mesin. Selain itu, jika dibandingkan dengan bahan bakar fosil, metil ester yang terbentuk tidak beracun, aman untuk kesehatan dan mudah terurai serta menghasilkan gas emisi buang yang lebih rendah. Lipase (acylhydrolases triasilgliserol, EC 3.1.1.3) adalah enzim yang digunakan pada reaksi transesterifikasi untuk mengkatalisis hidrolisis trigliserida menjadi gliserol dan asam lemak. Lipase juga merupakan biokatalis yang efektif untuk sintesis biodiesel dan memiliki banyak keuntungan lain. Namun, dalam skala industri penggunaan lipase masih terbatas karena harganya yang relatif mahal. Imobilisasi enzim adalah metode yang paling banyak digunakan untuk menjaga kestabilan lipase dan membuat lipase lebih menarik dalam skala industri dan dalam penggunaannya secara kontinyu. Material mesopori diketahui memiliki banyak kegunaan dalam aplikasi sebagai penyangga suatu katalis, antara lain adsorpsi gas dan cairan, imobilisasi biomolekuler dan pemisahan karena luas permukaan yang tinggi dan pori-pori besar yang seragam. MCM-41 (Mobile Crystalline Material 41) adalah material mesopori yang memiliki bentuk heksagonal dan memiliki pori-pori yang seragam, luas permukaan tinggi dan volume pori yang besar. Penelitian ini mempelajari penyiapan MCM-41 sebagai support matriks untuk imobilisasi lipase dengan metode ikatan kovalen untuk produksi biodiesel. MCM-41 telah disintesis menggunakan metode “liquid crystal templating mechanism” pada suhu 100 °C selama 96 jam menunjukkan hasil yang memiliki keseragaman material mesopori yang tinggi. MCM-41 dikarakterisasi menggunakan X-ray diffraction (XRD), Fourier transform-infra red (FTIR) dan Scanning electron microscopy (SEM). Imobilisasi lipase pada MCM-41 telah diamati dan kesesuaiannya sebagai support matriks untuk imobilisasi lipase dihitung dengan aktivitas enzim, protein loading, dan efisiensi imobilisasi. Lipase teramobilisasi digunakan sebagai biokatalis untuk produksi biodiesel melalui reaksi transesterifikasi dari minyak sawit dan metanol 1:3 (rasio molar). Hasil dari reaksi transesterifikasi yang diperoleh dianalisa menggunakan Gas Kromatografi-Mass Spektra (GC-MS). Imobilisasi dengan metode ikatan kovalen menunjukkan efisiensi imobilisasi sebesar 94.4% dan protein loading sebesar 79.5 mg/g dengan aktivitas sebesar 1637 U/g dan 114 U/g setelah imobilisasi. Konversi dari minyak ke metil ester diperoleh bobot sebesar 48.7% dengan suhu 37 °C selama 24 jam.
Keyword: biodiesel, imobilisasi, lipase, MCM-41, transesterifikasi