Judul: Produksi dan karakterisasi emulsifaier (M-DAG) dari tandan buah segar kelapa sawit (Elaeis guineensis JACQ) dengan menggunakan enzim lipase in situ
Abstrak: Kelapa sawit merupakan salah satu komoditi pertanian yang cukup penting Saat ini Indonesia menduduki peringkat kedua terbesar eksportir kelapa sawit setelah Malaysia. Akan tetapi pemanfaatan kelapa sawit saat ini masih sangat terbatas pada produksi crude palm oil (CPO) dan palm kernel oil (PKO) saja. Dalam proses produksi CPO dan PKO ini, kehadiran enzim lipase in situ dalam tandan buah segar seringkali mendatangkan masalah, Keberadaan enzim ini dapat menguraikan triasil gliserol menjadi asam lemak bebas sehingga melebihi batas toleransinya. Bila hal ini terjadi maka TBS tersebut akan ditolak untuk masuk pabrik. Hal ini tentu saja akan sangat merugikan petani. Karena itulah pada penelitian ini dilakukan upaya untuk penggunaan TBS tadi sebagai bahan baku pembuatan emulsifaier dengan mengoptimalkan kerja dari enzim lipase in situ. Pada tahap awal penelitian ini dilakukan proses pengujian kemampuan hidrolisis lipase in situ di dalam tandan buah segar kelapa sawit yang terdiri dari beragam tingkat kematangan. Hasil pengujian tersebut menunjukan bahwa kemampuan hidrolisis tertinggi ditunjukkan pada fraksi 3 dan 4. Proses penyimpanan yang dilakukan dalam penelitian mampu meningkatkan kandungan asam lemak bebasnya menjadi 35 kali kadar semula. TBS fraksi 4 terpilih untuk produksi emulsifaier (M-DAG) Proses produksi ini melalui beberapa tahap yaitu penyimpanan, ekstraksi dan fraksinasi (pemanenan) Dari hasil produksi ini diperoleh rendemen produk sebesar 28.57% dari berat CPO yang difraksinasi. Produk M-DAG tersebut kemudian dikarakterisasi sifat fisik dan fisiologisnya Dari hasil identifikasi dengan GC diperoleh informasi bahwa sebagian besar asam lemak yang terdapat didalam minyak sawit adalah jenis palmitat (41.27 %) oleat (37.10%) dan linoleat (15.30%). Ketiga asam lemak inilah yang akan menentukan sifat dan karakteristik produk emulsifaier yang dihasilkan.
Keyword: 

Judul: Pengaruh Perlakuan Fisik terhadap Tandan Buah Segar Kelapa Sawit dalam Sintesis Emulsifier (M-DAG) dengan Menggunakan Enzim Lipase in situ
Abstrak: Kelapa sawit adalah salah satu tanaman penghasil minyak nabati yang sangat penting. Dari produk olahannya minyak sawit menjadi salah satu komoditas perkebunan yang handal. Pengolahan TBS (Tandan Buah Segar) di pabrik bertujuan untuk memperoleh minyak sawit yang berkualitas baik. Tandan buah segar hasil pemanenan hams segera diangkut ke pabrik untuk diolah lebih lanjut sehingga menghasilkan minyak sawit yang berkualitas baik. Asam lemak bebas akan meningkat pada buah yang tidak segera diolah, asam lemak bebas tersebut terbentuk karena adanya kegiatan dari enzim lipase yang terkandung di dalam buah dan berfungsi memecah lemaklminyak menjadi asam lemak dan gliseroL Kerja enzim ini semakin aktif bila struktur sel buah matang mengalami kerusakan, misalnya adanya benturan fisik sehingga terjadi kernsakan pada tandan buah segar yang mengakibatkan penolakan TBS oleh industri pengolahan CPO. Dengan adanya kerusakan TBS ini berarti kandungan asam lemak bebasnya pun akan tinggi dan akhimya TBS yang sudah rnsak ini sebagian besar dibuang oteh pabrik pengolahan CPO sehingga mempunyai nilai ekonomis yang rendah. Kandungan asam lemak bebas yang tinggi pada tandan bnab segar yang biasa dibuang oleh pabrik pengolahan CPO ini ternyata sangat potensial untuk digunakan sebagai bahan baku pembuatan emulsifier (M-DAG) yang harga jualnya tidak kalah dari produk pokoknya.
Keyword: 

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: