Judul: Mempelajari karakteristik pengeringan  jamur merang (Volvariella volvaceae)
Abstrak: Pengeringan jamur merang dilakukan dari kadar air sampai mendekati kadar air kesetimbangan bahan dengan rikan empat perlakuan suhu, masing-masing 35 °C, 40 C, dan 50 °C, dan empat perlakuan kecepatan aliran awal membe- C, 45 udara, yaitu 1.0 m/dt, 1.5 m/dt, 2.0 m/dt, dan 2.5 m/dt. Jamur merang setebal sebelum dikeringkan, dipotong dengan arah horisontal 2 sampai 4 milimeter, dan direndam dalam larutan natrium meta bisulfit 2000 ppm, kemudian dibagi dalam dua bagian. Bagian pertama mendapat perlakuan blansir dengan air panas (80 °C 90 °C) selama lima menit. Pengamatan awal, kecepatan yang dilakukan meliputi berat jamur merang aliran udara pengering, kadar air awal, penurunan berat selama proses pengeringan, berat jamur merang kering setelah menyerap air, organoleptik jamur merang kering, suhu udara pengering dan lingkungan. Penentuan kadar air awal jamur merang dilakukan dengan metoda oven pada suhu 105 °C. Setelah pengolahan data dari percobaan yang menghasilkan kadar air dan laju pengeringan, maka proses selanjutnya menentukan nilai kadar air kesetimbangan (Me) dan koefisien pengeringan (K) dengan memanfaatkan sebuah program komputer. Program komputer yang dibuat mengacu pada persamaan model datar tak terbatas dan persamaan model bola. Keabsahan program <omputer dibuktikan dengan uji kebaikan ..dst
Keyword: 

Judul: Mempelajari pengawetan jamur merang dengan cara pendinginan
Abstrak: Jamur merang (Volvariella volvacea BULL. Quelet) me- rupakan salah satu bahan hasil pertanian yang mempunyai nilai ekonomis tinggi. Tetapi bahan ini sangat mudah ru- sak, yaitu dalam jangka waktu 24 jam tanpa perlakuan peng- awetan jamur merang akan menjadi busuk atau tudungnya mem- buka membentuk payung. Jamur merang yang telah mengalami kerusakan ini akan merosot harganya. Karena itu diperlu- kan suatu tindakan pengawetan untuk mempertahankan nilai ekonomisnya dan memperpanjang daya tahan jamur merang ter- hadap kerusakan. Salah satu cara pengawetan yang dapat dilakukan ter- hadap jamur merang adalah dengan pendinginan. Cara ini te- lah banyak dilakukan terhadap berbagai jenis sayuran lain dengan memberikan hasil yang cukup baik. Tahap-tahap yang dilakukan dalam penelitian ini meli- puti tahap pembersihan (trimming), pencucian, penirisan, "blanching", pendinginan, penirisan, pembungkusan dan pe- nyimpanan dingin. Penyimpanan dingin dilakukan di dalam sebuah lemari es yang mempunyai kisaran suhu 7° 9° с.
Keyword: 

Judul: Analisis Strategi Promosi Produk Bancassurance Pada PT. Asuransi XYZ
Abstrak: PT. XYZ Insurance Indonesia began to launch bancassurance products in 2011. This company is one of the new companies in the bancassurance activities. The objectives of the research are to: (1) Identify the application of bancassurance promotion strategy on PT. XYZ Insurance today; (2) Analyse the factors that affect preparation of the company's promotional strategy, and (3) Formulate alternative promotional strategies of bancassurance products that are appropriate for PT. XYZ Insurance. Based on the results obtained from IFE Matrix and EFE Matrix, the position on matrix IE is at cell V, with the type of ‘hold and maintain strategy’. An alternative strategy that proposes as a top priority for the promotion strategy of bancassurance products of PT. XYZ Insurance is to offer the protection which more comprehensive from many loss
Keyword: