Judul: Penggunaan Dedak Gandum Kasar (Wheat Bran) Sebagai Pengganti Jagung Dengan Kombinasi Tepung Daun Mengkudu (Morinda Citrifolia) Untuk Menghasilkan Telur Puyuh Sehat Rendah Kolesterol dan Kaya Vitamin A
Abstrak: Telur merupakan pangan sumber protein yang banyak dikonsumsi masyarakat. Harga yang relatif murah dan kandungan nutrien yang lengkap menjadikan telur sebagai pilihan untuk dikonsumsi. Namun, ada orang-orang yang menghindari untuk mengkonsumsinya karena kandungan kolesterol yang tinggi pada kuning telur. Telur puyuh memiliki kandungan kolesterol yang lebih tinggi dibanding telur ayam tiap gramnya. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis kualitas telur, kandungan kolesterol dan vitamin A pada telur. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) untuk kualitas telur dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. R0 ransum kontrol, R1(6% tepung daun mengkudu + 5% wheat bran), R2 (6% tepung daun mengkudu + 10% wheat bran), dan R3(6% tepung daun mengkudu + 15% wheat bran). Telur puyuh pada ransum R1, R2, dan R3 memiliki kualitas telur yang lebih baik dibanding R0. Nilai kolesterol yang paling rendah dihasilkan oleh perlakuan R0 dan vitamin A paling tinggi pada ransum R2.
Keyword: 

Judul: Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera Lamk) Dan Asam Fulvat Terhadap Kualitas Telur Puyuh
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan tepung daun kelor dan asam fulvat dalam ransum komplit terhadap peningkatan kualitas telur puyuh. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap faktorial 2x3 pada perlakuan ransum yaitu faktor A 0% dan 0.5% asam fulvat dan faktor B 0%, 5% dan 10% tepung daun kelor dengan tiga ulangan. Pengamatan kualitas fisik telur dilakukan selama empat minggu saat puyuh berumur 57, 64, 71, dan 78 hari, sedangkan pengamatan kadar kolesterol kuning telur dilakukan pada saat puyuh berumur 88-95 hari. Peubah yang diamati yaitu bobot telur, indeks telur, nilai warna kuning telur, skor haugh unit telur, ketebalan kerabang telur, persen bobot kerabang telur, persen bobot kuning telur, persen bobot albumen telur dan kadar kolesterol kuning telur. Berdasarkan hasil yang diperoleh, pemberian 5% dan 10% tepung daun kelor dalam ransum nyata meningkatkan (P<0.05) nilai warna kuning telur di dibandingkan kontrol yaitu 10-11 skala Roche. Perubahan juga ditunjukkan pada perlakuan 0.5% asam fulvat dalam ransum nyata (P<0.05) menurunkan ketebalan kerabang telur dari 0.23 mm menjadi 0.22 mm. Perlakuan tepung daun kelor dan asam fulvat tidak memberikan perubahan terhadap bobot telur, indeks telur, persen bobot kerabang telur, persen bobot kuning telur, persen bobot albumin telur, dan nilai haugh unit telur. Kadar kolesterol kuning telur menurun 34.8% pada penggunaan 5% tepung daun kelor dan 0.5% asam fulvat dalam ransum dibandingkan kontrol (19.03 mg g-1 vs 11.71 mg g-1).
Keyword: asam fulvat, tepung daun kelor, puyuh, kualitas telur

Judul: Ecosystem and community based model for zonation in Nino Konis Santana National Park, Timor-Leste
Abstrak: Nino Konis Santana National Park is the first national park that was declared by Timor-Leste Government on August 2008. Aims is to i) Protect and conserve nationally and globally important natural and cultural values, ii) Contribute to the achievement of sustainable livelihoods for local communities, iii) Establish the first protected area in Timor-Leste’s world-class protected area system, iv) Increase awareness of conservation and the sustainable management of biodiversity and natural resources, v) Ensure the active participation of and foster ownership by the communities in the protected area, and vi) Manage the NKSNP as an internationally recognized protected area where the traditional interactions of people and nature are maintained in a way that protects the environment.
Keyword: