Judul: Analisis hubungan sosial ekonomi dengan tingkat kecukupan protein mahasiswa di asrama TPB IPB 2005-2006
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan sosial ekonomi, pengetahuan gizi, dan kebiasaan makan dengan tingkat kecukupan protein mahasiswa di asrama TPB. Secara khusus bertujuan: 1) Menganalisis tingkat pengetahuan gizi masyarakat; 2) Menganalisis kebiasaan makan mahasiswa; 3) Menganalisis preferensi pangan sumber protein mahasiswa; 4) Menganalisis tingkat kecukupan protein mahasiswa; 5) Menganalisis kontribusi pangan sumber protein terhadap total asupan energi manusia; 6) Menganalisis perbedaan konsumsi protein, pengetahuan gizi, kebiasaan makan dan preferensi pangan sumber protein antara mahasiswa laki-laki dan perempuan; 7) Menganalis perbedaan konsumsi energi dan protein pada hari kuliah dan hari libur; dan 8) Menganalisis hubungan antara tingkat kecukupan protein mahasiswa dengan keadaan sosial ekonomi, pengetahuan gizi, dan kebiasaan makan.
Keyword: 

Judul: Identifikasi karakteristik mahasiswi TPB IPB dengan status kurang gizi
Abstrak: Secara umum, penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik mahasiswi TPB IPB tahun 2004/2005 dengan status gizi kurang sebagai dasar program pemberian makanan tambahan bagi mahasiswa. Desain penelitian adalah cross-sectional study. Penelitian ini dilaksanakan di asrama putri mahasiswa Tingkat Persiapan Bersama (TPB) IPB pada bulan Mei sampai Juni 2005. Responden adalah mahasiswa putri TPB IPB tahun 2004/2005 yang berstatus gizi kurang. Jumlah responden yang digunakan pada penelitian ini adalah sebanyak 48 orang. Data dianalisis dengan melihat distribusi frekuensi, nilai minimum, nilai maksimum, nilai rata-rata, dan standar deviasi. Data konsumsi diperoleh dari hasil recall 3x24 jam (2x24 jam hari kuliah dan 1x24 jam hari libur). Hubungan antar variabel ditentukan dengan uji korelasi pearson dan rank spearman. Pengolahan dan analisis data dilakukan dengan menggunakan program Microsoft Excel dan SPSS 11.5 for windows. Hasil penelitian menunjukkan bahwa masih banyak responden yang tidak terbiasa makan 3 kali sehari (39,6%) dan tidak terbiasa sarapan pagi setiap hari (41,7%). Hal ini sejalan dengan masih banyaknya responden yang memiliki kategori tingkat konsumsi defisiensi berdasarkan WNPG 1998 (60,4% responden untuk energi dan 50% responden untuk protein). Rata-rata konsumsi energi responden adalah sebesar 1616 Kal/hari, protein 39,3 g/hari, zat besi 14,3 mg/hari dan vitamin C 66,4 mg/hari. Selisih antara konsumsi dan tingkat konsumsi responden untuk energi adalah sebesar -212 Kal, protein -3,8 g, zat besi -11,2 mg dan vitamin C 6,4 mg (WNPG 1998) serta energi -62 Kal, protein -4,7 g, zat besi - 11,7 mg dan vitamin C -8,6 mg (WNPG 2004). Terdapat hubungan yang nyata antara pengeluaran pangan per bulan dengan konsumsi energi dan protein responden, namun tidak terdapat hubungan antara pengetahuan gizi responden dengan konsumsi energi dan protein responden. Secara umum responden masih memerlukan makanan tambahan agar konsumsi energi dan zat gizinya dapat memenuhi angka kecukupan. Jumlah energi yang dapat diberikan pada pemberian makanan tambahan untuk mahasiswa adalah sebesar 212 Kal. Selain itu, perlu adanya peningkatan penyediaan pangan di lingkungan sekitar asrama serta perlu dilakukan upaya berupa pendidikan gizi yang lebih menekankan pada aplikasi pengetahuan gizi dalam kehidupan sehari-hari.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: