Judul: Optimization of Phenolic Content and Antioxidant  Properties of Three Herbal Plant Formulas Using Simplex Centroid Design
Abstrak: Tanaman herbal menjadi salah satu sumber aktivitas antioksidan alami. Beberapa herbal digunakan sebagai bahan tunggal, tetapi juga sering digunakan sebagai kombinasi yang memberikan interaksi yang berbeda. Penelitian ini bertujuan menentukan formula terbaik kombinasi tiga tanaman herbal yaitu gandarusa, kapulaga dan temulawak terhadap kadar total fenolik, aktivitas antioksidan (metode DPPH dan FRAP), dan interaksi aktivitas antioksidannya. Hasil menunjukkan bahwa kadar total fenolik, aktivitas antioksidan metode FRAP tertinggi diperoleh pada ekstrak tunggal gandarusa, dan aktivitas antioksidan metode DPPH tertinggi pada kombinasi tiga tanaman dengan masing-masing rasio 33%. Secara umum, hasil menunjukkan interaksi adisi pada metode DPPH, dan pada metode FRAP terjadi interaksi antagonis dan interaksi sinergis. Hasil setelah dioptimasi mencapai nilai desirability 0,616 dengan konsentrasi rasio berbeda antara gandarusa, kapulaga, dan temulawak yang menunjukkan nilai prediksi dan nilai eksperimen kadar total fenolik dan aktivitas antioksidan (FRAP dan DPPH) tidak berbeda signifikan., Herbal plants are a source of natural antioxidant activity. Some herbs are used as a single ingredient, but they are also often used in combination to provide different interactions. This study aims to determined the best formula for the combination of three herbal plants, namely gandarusa, cardamom and temulawak on total phenolic contents, antioxidant activity (DPPH and FRAP methods), and their antioxidant activity interactions. The results showed that the highest total phenolic content, antioxidant activity of the FRAP method was obtained in the single extract of gandarusa, and the highest antioxidant activity of the DPPH method was found in the combination of three plants with a ratio of 33% each. In general, the results show additive interactions in the DPPH method, and in the FRAP method antagonistic interactions and synergistic interactions occur. The results after being optimized reached a desirability value of 0.616 with different concentration ratios between gandarusa, cardamom, and temulawak which showed that the predictive value and experimental value of total phenolic content and antioxidant activity (FRAP and DPPH) were not significantly different.
Keyword: Antioxidant, Phenolic, Optimization, Simplex Centroid Design, Interaction

Judul: Formulasi Campuran Ekstrak Etanol Sirih Merah, Kayu Manis, dan Jahe Merah sebagai Antioksidan dengan Desain Simplex-Centroid
Abstrak: Tanaman herbal menjadi subjek yang terus diteliti di Indonesia mengingat signifikansi manfaat kesehatannya. Fokus penelitian ini bertujuan melakukan formulasi dari sirih merah, kayu manis, dan jahe merah menggunakan rancangan campuran simplex-centroid dengan optimasi rancangan campuran I-optimal untuk mengujikan respon kandungan total fenolik dan kapasitas antioksidannya. Simplisia dari ketiga sampel diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70% (v/v). Design-Expert 12 digunakan untuk formulasi dengan model simplex-centroid design dan optimasi rancangan I-optimal. Pengujian in-vitro berupa metode kolorimetri untuk uji total fenolik dan uji kapasitas antioksidan. Hasil pengujian terhadap ketujuh formula menunjukkan kandungan total fenolik tertinggi dimiliki oleh formula ekstrak tunggal kayu manis (F2) sebesar 506,67 ± 12,30 mg GAE/g bobot kering sedangkan kapasitas antioksidan tertinggi oleh campuran kayu manis dan jahe merah (F6) sebesar 391,21 ± 6,21 µmol TE/g bobot kering. Solusi optimasi dari model ini yaitu 99,25% proporsi kayu manis dan 0,75% untuk jahe merah dengan nilai desirability 0,87. Campuran terbaik yang dapat dirumuskan dari ketujuh formula berdasarkan metode penelitian ini yaitu campuran biner antara kayu manis dan jahe merah (F6)., Herbal plants are natural objects that have been researched in Indonesia due to their significant health benefits. This research aimed to formulate three herbal plants, namely red betel, cinnamon and red ginger using a simplex-centroid mixture design with I-optimal optimization design to measure the response of total phenolic content and antioxidant capacity. Maceration was applied with 70% (v/v) ethanol solvent, while the Folin-Ciocalteu method was carried out for total phenolic content assay and DPPH method for antioxidant activity assay. The formulation was defined using the Design-Expert 12 software with simplex-centroid design model and I-optimal design. The results from the seven formulas of the three herbal plants formulation showed that the highest total phenolic content was possessed by the formula with pure extract of cinnamon, amounting to 506.67 ± 12.30 mg GAE/g dry weight.Meanwhile, the highest antioxidant activity was obtained by mixture of cinnamon and red ginger, yielding 391.21 ± 6.21 µmol TE/g dry weight of extract.The optimization solution for this model was 99.25% proportion of cinnamon and0.75% of red ginger with a desirability value of 0.87. The best mixture overall amongst the formulas was the binary mixture of cinnamon and red ginger.
Keyword: Antioksidan, Fenolik, antioxidant, Formulasi, Optimasi, Simplex-centroid design, formulation, optimization, simplex-centroid design, phenolic compound

Judul: Infeksin virus rota pada anak babi
Abstrak: Virus Rota sudah lama diduga sebagai salah satu penyebab diare pada anak babi yang baru dilahirkan. Hal ini diperkuat dengan berhasilnya Mebus dan kawan-kawan mengidentifikasi virus Rota pada kejadian diare yang ter jadi pada anak sapi yang baru dilahirkan. Infeksi virus Rota merupakan hal yang serius, kejadian yang mewabah pernah dilaporkan di Amerika Serikat, Inggris, Kanada dan Australia. Sedangkan kejadian di Indonesia yang dihubungkan dengan infeksi virus Rota belum dilaporkan. Virus Rota termasuk keluarga Reo viridea. Sesuai dengan namanya, virus Rota menyerupai roda (Rota = Wheel), mengandung asam nukleat (nucleid acid) yang berupa asam nukleat ribo (ribo nucleid acid, RNA) dan berserabut ganda (double stranded), tidak mempunyai selubung (envelop atau peplos). Hewan rentan adalah hewan yang berumur sangat muda. Selain menyerang babi, dapat pula menyerang sapi, domba, rusa, anjing, kucing, tikus, kelinci, unggas dan manusia. ...
Keyword: