Judul: Uji Stabilitas IgG Anti Escherichia coli Asal Kolostrum Sapi yang Dimikroenkapsulasi dan Dipaparkan pada Berbagai Kondisi pH.
Abstrak: Imunoglobulin G perlu dilindungi dari pengaruh pH dalam saluran pencernaan agar dapat bekerja secara efektif. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi stabilitas IgG anti Escherichia coli (E. coli) asal kolostrum sapi yang dimikroenkapsulasi pada berbagai kondisi pH sebagai simulasi pH di dalam saluran pencernaan. Kombinasi alginat dan kitosan digunakan sebagai bahan penyalut mikrokapsul. Mikrokapsul dibuat dengan ratio kolostrum dan aginat masing-masing sebesar 20:80 (P1), 30:70 (P2), 40:60 (P3), dan sebagai kontrol adalah IgG anti E. coli yang tidak dimikroenkapsulasi. Mikrokapsul tersebut dipapar dengan pH 1.5, 3.5, 7.4, dan 9 selama 9 jam pada suhu 37 ºC dan 40 ºC. Stabilitas IgG ditentukan menggunakan teknik Enzyme Linked Immunosorbent Assay (ELISA). Hasil pengamatan menunjukkan bahwa mikroenkapsulasi IgG dengan perbandingan kolostrum dan alginat masing-masing sebanyak 20:80, 30:70, dan 40:60 mampu mempertahankan stabilitas IgG setelah dipapar dalam larutan pH 1.5, 3.5, 7.4, dan 9 selama 9 jam. Dapat disimpulkan mikroenkapsulasi dengan penyalut alginat-kitosan mampu melindungi IgG dari pengaruh kondisi pH asam dan basa.
Keyword: IgG, kolostrum sapi, mikrokapsul, pH

Judul: Ketahanan Imunoglobulin G Anti Escherichia coli Asal Kolostrum Sapi yang Dimikroenkapsulasi.
Abstrak: Imunoglobulin G di dalam kolostrum berpotensi untuk dikembangkan sebagai bahan imunisasi pasif karena mengandung zat kebal terhadap patogen spesifik. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi daya tahan IgG anti Escherichia coli yang dimikroenkapsulasi selama 8 minggu penyimpanan pada suhu 4 oC. Kombinasi alginat dan kitosan digunakan sebagai bahan penyalut mikrokapsul. Mikrokapsul dibuat dengan rasio suspensi IgG kolostrum dan alginat yang berbeda, masing-masing sebesar 20:80 (P1), 30:70 (P2), 40:60 (P3) dan disimpan pada suhu 4 oC untuk diamati selama 8 minggu. Konsentrasi IgG di dalam kolostrum diukur menggunakan teknik Enzyme Linked Immunosorbent Assay (ELISA). Hasil pengamatan menunjukkan konsentrasi IgG pada mikrokapsul P1 dan P2 tidak mengalami perubahan yang signifikan (p > 0.05) sampai dengan minggu ke-4 penyimpanan, sedangkan mikrokapsul P3 sudah mengalami perubahan pada minggu ke-4 penyimpanan. Dapat disimpulkan bahwa mikroenkapsulasi dengan rasio antara suspensi IgG kolostrum dan alginat 20:80 dan 30:70 dapat mempertahankan konsentrasi IgG lebih baik dari mikroenkapsulasi dengan rasio suspensi IgG kolostrum dan alginat 40:60 selama 4 minggu masa penyimpanan pada suhu 4 oC.
Keyword: alginat, IgG, kitosan, kolostrum sapi, mikrokapsul

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: