Judul: Pengembangan Metode Penentuan Kandungan Kimia Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Menggunakan Spektroskopi Infra Merah Dekat.
Abstrak: Jarak pagar (Jatropha curcas L.) merupakan tanaman yang potensial sebagai sumber biodiesel karena kandungan lemaknya yang tinggi (> 40%). Parameter mutu biji jarak pagar ditentukan oleh kandungan kimianya terutama kadar air, kadar lemak dan kadar asam lemak bebas (ALB). Penentuan kandungan kimia sebagai parameter mutu biji jarak pagar dilakukan dengan metode konvensional yaitu dengan metode analisis kimia yang mahal, membutuhkan waktu cukup lama untuk menganalisis dan adanya limbah bahan-bahan kimia sehingga kurang praktis untuk menganalisis sampel dalam jumlah besar. Metode ini tidak sesuai dengan meningkatnya kebutuhan akan analisis cepat dan biaya operasional yang efektif serta pengukuran on-line pada industri pengolahan pangan, pakan dan industri pengolahan biji jarak pagar. Dewasa ini telah dikembangkan teknik-teknik instrumentasi yang modern berdasarkan pengukuran sifat fisik sampel untuk merespons kebutuhan tersebut. Spektroskopi infra merah dekat (Near infra-red, NIR) merupakan teknik yang tidak tertandingi dalam hal kombinasi kecepatan, presisi dan kemudahan operasional, tidak merusak (non destruktif), murah, sampel dapat digunakan kembali dan tidak terdapat limbah kimia. Penelitian ini bertujuan menentukan metode pendugaan kandungan kimia biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) secara destruktif (bentuk tepung) dan non destruktif (biji utuh) dengan spektroskopi infra merah dekat. Penelitian ini dilakukan tiga tahap. Tahap pertama penentuan sifat fisik biji jarak pagar dan penentuan ukuran partikel tepung untuk digunakan pada penelitian selanjutnya. Penelitian tahap kedua yaitu penentuan kandungan kimia tepung jarak pagar dengan spektroskopi NIR. Ukuran partikel tepung yang digunakan yaitu 80 μm didasarkan pada hasil penelitian tahap pertama. Pada tahap ini dua percobaan dilakukan untuk mendapatkan metode analisis terbaik untuk membangun persamaan kalibrasi. Percobaan I menggunakan satu provenan, yaitu IP-3P. Setelah tepung jarak pagar dipindai dengan spektrometer NIRFlex N-500 dilakukan analisis kimia, hasilnya kemudian disebut kandungan kimia acuan. Kadar air ditentukan dengan metode thermogravimetri. Kandungan ALB dianalisis dengan metode titrasi. Kandungan minyak dengan metode ekstraksi soxhlet. Untuk membangun model kalibrasi dilakukan tiga pra perlakuan data spektra NIR yaitu: normalisasi antara 0-1, turunan pertama Savitzky-Golay 9 titik dan kombinasi keduanya. Metode kalibrasi yang digunakan adalah metode multivariat PLS dan PCR. Percobaan II menggunakan tiga provenan, yaitu IP-3A, IP-3M dan IP-3P. Pra perlakuan data spektra NIR sama dengan percobaan I. Metode analisis multivariat PLS diterapkan pada percobaan ini. Pada tahap I dan II dilakukan pemindaian 3 kali per sampel. Tahap III, penentuan kandungan kimia pada biji jarak pagar secara non destruktif dilakukan pada tiga provenan jarak pagar. Pemindaian pada setiap sampel dilakukan sebanyak 3, 8 dan 16 kali dengan tujuan mendapatkan metode pemindaian dan persamaan kalibrasi terbaik. Spektra yang diperoleh kemudian ditransformasikan menjadi spektra absorbansi. Analisis dilakukan pada spektra reflektansi dan absorbansi. Pra perlakuan data spektra yang digunakan adalah kombinasi normalisasi antara 0-1 dan turunan pertama Savitzky-Golay. Metode pengukuran komponen kimia di laboratorium sama dengan tahap II. Pada setiap tahap penelitian digunakan panjang gelombang infra merah dekat 1000-2500 nm sesuai yang tersedia pada alat NIRFlex N-500. Kira-kira 2/3 sampel digunakan untuk kalibrasi dan sisanya untuk validasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biji jarak pagar IP-3P berbeda nyata dengan IP-3A dan IP-3M dan ketiga provenan mempunyai bentuk elepsoida. Ukuran partikel yang kecil (80 μm) menunjukkan intensitas reflektansi yang lebih tinggi dibanding ukuran partikel 1180 μm. Hasil penelitian
Keyword: Jarak pagar, kadar air, kadar lemak, kadar asam lemak bebas, kalibrasi, infra merah dekat

Judul: Pendugaan komposisi kimia biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) IP-3P dengan metode near infrared (NIR)
Abstrak: Bahan bakar minyak merupakan sumber energi yang dikonsumsi paling besar dibandingkan sumber energi lainnya. Peningkatan laju konsumsi BBM yang tidak sejalan dengan produksi minyak bumi di dalam negeri yang semakin menurun sehingga perlu diambil langkah-langkah untuk mendapatkan sumber energi alternatif sebagai pensubstitusi bahan bakar fosil. Di Indonesia dengan jumlah penduduk yang semakin meningkat dari tahun ke tahun dan pertumbuhan ekonomi terus berlangsung, maka peningkatan kebutuhan energi adalah suatu hal yang tak bisa dihindari. Salah satu sumber energi terbarukan, yaitu minyak nabati dari biji jarak pagar. Komposisi kimia yang dijadikan sebagai parameter mutu umum yang terdapat pada biji jarak pagar adalah kadar air, asam lemak bebas, dan kadar lemak. Parameter ini sangat penting karena akan menentukan proses, rendemen, dan kualitas biodiesel. Metode yang digunakan pada umumnya untuk mengetahui komposisi kimia suatu bahan dilakukan dengan cara analisis laboratorium dengan metode konvensional. Namun, hal tersebut cukup rumit, memerlukan waktu analisis yang lama, mahal, dan membutuhkan tenaga ahli intensif di samping membutuhkan ruangan yang luas sebagai laboratorium. Kendala dalam metode konvensional tersebut dapat diatasi dengan metode near infrared (NIR). Metode NIR dapat menduga komposisi kimia dari bahan pangan, produk hortikultura, dan pakan ternak dalam waktu yang cepat, teliti, lebih sederhana, tidak membutuhkan bahan-bahan kimia, dan ekonomis. Waktu pengukuran dengan menggunakan NIR sangat cepat (30 detik per sampel). Selain itu, biaya operasional yang dikeluarkan pun kecil karena pemakaian tenaga kerja yang sedikit, penggunaan listrik yang tidak begitu besar, dan tidak menggunakan bahan-bahan kimia yang harganya cenderung mahal. Penggunaan minyak nabati dari biji jarak pagar diharapkan dapat menjadi substitusi bahan bakar bensin sehingga harganya dapat menjadi lebih ekonomis. Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk menduga komposisi kimia (kadar air, kadar asam lemak bebas, dan kadar lemak) biji jarak pagar IP-3P (Improve Population-3 Pakuwon) dengan metode NIR. Spektroskopi inframerah dekat merupakan teknik spektroskopi yang menggunakan wilayah panjang gelombang inframerah pada spektrum elektromagnetik (780-2500 nm). Daerah inframerah dekat memiliki energi yang relatif rendah dan stabil dalam interaksi terhadap molekul-molekul (C-H, O-H, C-N, dan N-H) akan menimbulkan getaran (vibrasi) dan menyerap pada panjang gelombang tertentu. Kadar air memiliki ikatan O-H, asam lemak bebas dan kadar lemak memiliki ikatan C-H. Data yang diukur oleh near infrared adalah data reflektan (R). Data reflektan adalah data yang diperoleh dari proses pemantulan sampel tepung jarak pagar. Alat yang digunakan dalam penelitian ini, antara lain NIRFlex Solids Petri tipe N-500 merk BUCHI dan seperangkat komputer dengan software, seperti NIR Ware Operator, NIR Ware Management Console, dan NIRCal 5. Pengukuran kadar air, asam lemak bebas, dan kadar lemak biji jarak pagar dilakukan uji laboratorium dengan metode konvensional. Jumlah sampel penelitian ini adalah 69 sampel biji jarak pagar IP-3P. Terdapat dua tahap, yaitu kalibrasi dan validasi. Sebanyak 2/3 dari jumlah sampel digunakan untuk tahap kalibrasi dan 1/3 dari jumlah sampel digunakan untuk tahap validasi. Sampel jarak pagar di dalam petri dish dilakukan pengukuran di NIR sebanyak 3 kali scan di titik yang berbeda sehingga terdapat 3 spektra untuk setiap sampel dengan data kimia yang sama. Data ketiga spektra tersebut dimasukkan ke dalam kalibrasi dan validasi yang telah ditentukan sehingga diperoleh 207 data spektra, dimana 138 data spektra
Keyword: Near infrared spectroscopy, PCR, PLS, Jatropha curcas l. seeds

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology