Judul: Pengaruh jenis dan konsentrasi asam terhadap stabilitas silase jeroan ikan pari
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis dan konsentrasi Asam terbaik yang perlu ditambahkan untuk menghasilkan suatu produk silase yang bermutu baik, serta untuk mengetahui waktu yang diperlukan untuk mencapai stabilitas silase Bahan baku penelitian ini adalah jeroan ikan pari. Sedangkan asam-asam pengawet yang digunakan adalah asam format, asam propionat, dan campuran asam format dan propionat (1:1). Penelitian yang dilaksanakan dari bulan Mei 1.991 hingga Agustus 1991 ini dibagi menjadi dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Perlakuan- perlakuan dalam penelitian pendahuluan adalah pemberian asam format 2% dan 4%, asam propionat 2% dan 4%, asam format dan propionat (1:1) 2% dan 4%, serta campuran kontrol. Penelitian pendahuluan ini dimaksudkan untuk mencari jenis dan konsentrasi asam yang baik digunakan dalam pengolahan silase jeroan pari. Dari didapatkan hasil, bahwa penelitian pendahuluan ini perlakuan-perlakuan yang baik adalah asam format 4% dan campuran asam format dan propionat (1:1) 4%. Penelitian utama bertujuan untuk mencari perlakuan yang terbaik dan lama penyimpanan untuk mencapai kestabilan silase. Parameter-parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah pH, NPN, rasio cairan terhadap silase, rasio sedimen terhadap silase, dan persentase NPN terhadap total N. Analisa statistik yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola faktorial. Perlakuan A adalah jenis asam yang terdiri atas dua faktor yaitu asam 4% format dan campuran asam format dan propionat 4% (1:1). Sedangkan perlakuan P adalah waktu penyimpanan yang terbagi menjadi lima, yaitu hari penyimpanan ke-3, hari penyimpanan ke-6, hari penyimpanan ke-9, hari penyimpanan ke-12, dan hari ke penyimpanan -15….dst
Keyword: 

Judul: Pembuatan Silase Kepala Udang dengan Penambahan Asam Formiat dan Asam Propionat
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan asam formiat dan asam propionat (1:l) terhadap mutu silase selama penyimpanan. Rancangan percobaan yang diguilakan adalah rancangan split plot terblok dengan 2 faktor perlakuan. Perlakuan pertama adalah konsentrasi penambahan asam formiat dan asam propionat (1:l) (A) sebanyak 3.2, 3.4, 3.6, 4.7, 5.7, dan 7.7 persen. Perlakuan kedua adalah lama penyimpanan (B) selama 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 hari dan diteruskan penyimpanan 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 minggu untuk silase yang masih baik mutunya.
Keyword: 

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology