Judul: Mempelajari Penggunaan Kemasan Karung Yusup (Kombinasi Al Foil, LDPe, HDPE) Dalam Penyimpanan Padi (Oryza sativa L.) Di Tingkat Petani
Abstrak: Penyimpanan merupakan faktor penting dalam penanganan pasca panen. Petani menyimpan padi (gabah) untuk cadangan pangan dan persediaan benih dengan menggunakan karung plastik yang kurang terjamin keamanannya dari cemaran bahan ki- mia beracun dan serangan hama. Untuk melindungi bahan yang disimpan dari serangan hama dan gangguan iklim perlu dipilih jenis kemasan lain yang lebih aman. Tujuan penelitian ini mempelajari pengaruh karung Yusup terhadap beberapa faktor penyebab kerusakan selama penyimpanan. Contoh padi (gabah) diambil dari KUD setempat dan selanjutnya disimpan selama 5 bulan di dua lokasi, Desa Bongan dan Desa Pelambingan (Kabupaten Tabanan dan Kabupaten Badung, Propinsi Bali). Kadar air awal penyimpanan 13,5-14%, dengan suhu 27-31°C dan kelembaban nisbi 70-80%. Kadar air gabah yang disimpan dalam karung tradisional mengalami peningkatan dari 13,798% menjadi 14,865% untuk pe- nyimpanan di desa Bongan dan 14,324% menjadi 15.319% untuk penyimpanan di desa Pelambingan. Pola perubahan kadar air gabah yang disimpan dalam ka- rung tradisional berlangsung wajar, terlihat jelas mengiku- ti perubahan kelembaban nisbi sedangkan yang disimpan dalam karung Yusup tidak terlihat jelas mengikuti pola perubahan kelembaban nisbi. Serangga yang dominan menyerang adalah Sitophillus sp. Rhyzooertha dominica, Tribolium castaneum. Populasi pada karung tradisional 4-5 ekor/100 gram dan pada karung Yusup 1 ekor/100 gram. Jumlah mikroorganisme yang menyerang gabah yang disimpan dalam karung Yusup dan karung tradisional sama, dimana perubahan perkembangan tidak terlalu besar, antara 109 sampai 1010 koloni/gram. Jumlah kapang pada karung tradisional meningkat 100 kali (103-105), pada karung Yusup turun 10 kali (104-103). Jenis kapang yang menyerang pada awal penyimpanan adalah Aspergillus niger, Aspergillus candidus, Fusarium sp…dst
Keyword: 

Judul: Pengaruh Jenis Dan Alas Kemasan Terhadap Serangan Kapang, Produksi Mikotoksin Dan Susut Selama Penyimpanan Jagung
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi menge- nai pengaruh jenis kemasan (karung goni dan plastik) dan jenis alas (alas bambu dan kayu) terhadap serangan kapang, produksi mikotoksin (aflatoksin dan toksin Fusarium) dan susut pada jagung yang disimpan pada kondisi gudang. Pada penelitian ini digunakan jagung varietas CPI-2 dan dipanen pada umur 97 hari, kemudian dipisahkan dari klobotnya segera setelah panen. Pengeringan jagung dilakukan di atas lantai jemur yang terbuat dari semen dengan cara mengeringkan jagung tongkolan sampai kadar air ± 17% kemudian dipipil, selanjutnya dikeringkan lagi sampai kadar air ± 14%. Pemipilan jagung dilakukan dengan menggunakan mesin pemipil model Yanmar TF- 55R-di dengan perputaran 615 - 650 rpm. Penyimpanan jagung dilakukan dengan menggunakan karung goni dan plastik (polypropylene) (50 kg/karung), yang diletakkan di atas alas bambu dan kayu, dan disimpan pada kondisi gudang selama 3 bulan. Untuk setiap perlakuan dibuat 3 ulangan (= 3 tumpukan) dan setiap ulangan terdiri dari 3 karung. Selama penyimpanan, temperatur dan kelembaban relatif ruang penyimpan- an diukur dengan termohigrograf merk Wilh. Lambrecht tipe 252. Pengambilan sampel dilakukan sebelum penyimpanan, selan- jutnya 1, 2 dan 3 bulan setelah penyimpanan. Sampel dari setiap kombinasi perlakuan dibagi dengan pembagi sampel (sample divi- der) guna mendapatkan sampel kerja untuk analisis kadar air, kapang, mikotoksin dan butir rusak...dst
Keyword: Serangan Kapang, Jenis Kemasan, Jenis Alas, Produksi Mi Kotoksin, Susut Jagung

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: