Judul: Efektivitas Kombinasi Ramuan Herbal dalam Ransum terhadap Persentase Karkas dan Organ Dalam Ayam Broiler.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian ramuan herbal formula A, B dan C dalam ransum terhadap persentase bobot karkas dan organ dalam ayam broiler. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial 4x2x4. Faktor pertama adalah formula herbal (R0: Pakan kontrol; R1: Pakan mengandung 0.5% ramuan herbal formula A; R2: Pakan mengandung 0.5% ramuan herbal formula B; R3: Pakan mengandung 0.5% ramuan herbal formula C) dan faktor kedua adalah jenis kelamin (jantan dan betina). Data dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA) dan jika berbeda nyata (P<0.05) dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan formula herbal pakan dan jenis kelamin tidak ada interaksi (P>0.05), tetapi pemberian ramuan herbal dalam pakan nyata (P<0.05) meningkatkan persentase bobot karkas dan bobot sekum, namun tidak berpengaruh pada bobot organ dalam. Simpulan dari penelitian ini adalah ramuan herbal formula B dan C meningkatkan persentase bobot karkas dan formula A meningkatkan persentase bobot sekum.
Keyword: broiler, karkas, ramuan herbal, organ dalam

Judul: Evaluasi pemberian Feed Additive herbal dalam ransum terhadap persentase karkas dan sifat organoleptik daging broiler
Abstrak: Pengetahuan masyarakat semakin meningkat seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi. Hal ini berdampak pada konsumen yang lebih selektif dalam memilih produk untuk dikonsumsi. Penggunaan antibiotik yang tidak tepat pada pemeliharaan unggas yang digunakan sebagai feed additive dapat mengakibatkan residu pada produk peternakan sehingga diperlukan sumber feed additive baru yang aman bagi ternak dan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian tanaman herbal Temulawak (Curcuma xanthorrhizza), Kunyit (Curcuma domestica) dan Jahe (Zingiber officinale) dalam ransum terhadap persentase karkas, potongan komersil, rasio daging tulang bagian dada dan organoleptik daging broiler. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tujuh perlakuan dan tiga ulangan. Tiap ulangan menggunakan 10 ekor broiler. Perlakuan ransum yang diberikan adalah ransum komersil, ransum antibiotik, ransum basal, ransum herbal rendah, ransum herbal medium, ransum herbal tinggi dan ransum jamu yang diberikan kepada ternak selama lima minggu. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam untuk mengetahui pengaruh perlakuan dan bila berbeda nyata dilanjutkan dengan uji perbandingan berganda Duncan. Perlakuan yang diberikan tidak menunjukkan perbedaan yang nyata pada persentase karkas dan potongan komersil yang terdiri dari paha atas, paha bawah, sayap, punggung dan dada. Rasio daging tulang bagian dada broiler pada perlakuan herbal medium berbeda sangat nyata dengan hasil perlakuan ransum jamu (P<0.01). Rasio daging tulang bagian dada hasil perlakuan ransum jamu lebih tinggi dibandingkan hasil perlakuan ransum herbal medium. Organoleptik meliputi bau, tekstur dan rasa pada daging broiler dilakukan menggunakan uji hedonik. Bau daging hasil perlakuan ransum herbal medium kurang disukai dan berbeda sangat nyata dengan perlakuan hasil herbal rendah (P<0.01). Tekstur daging hasil perlakuan ransum herbal tinggi dan jamu jamu kurang disukai dan berbeda nyata dengan hasil perlakuan ransum herbal rendah (P<0.05). Rasa daging broiler hasil perlakuan herbal rendah berbeda yang sangat nyata dan lebih disukai dibandingkan hasil perlakuan ransum herbal rendah dan jamu (P<0,01). Kesimpulan dari penelitian ini adalah perlakuan feed additive herbal belum dapat mempengaruhi persentase karkas dan potongan komersil, meningkatkan rasio daging tulang bagian dada pada perlakuan ransum jamu serta meningkatkan kesukaan panelis terhadap bau, tekstur dan rasa daging broiler hasil perlakuan herbal rendah. Disarankan dilakukan penelitian lebih lanjut pada masing-masing herbal untuk mengetahui penggunaan yang tepat.
Keyword: Daging Broiler, antibiotik, herbal, feed addi!ive, karkas

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: