Judul: Risk Mitigation of Tuna Supply Chain in Ternate City
Abstrak: Tuna merupakan salah satu ikan populer di dunia yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Ikan Tuna adalah produk yang sangat sensitif terhadap perubahan suhu, oleh karena itu pengontrolan kualitas harus dilakukan dari pemasok hingga ke tahap pelanggan. Kualitas ikan tuna kemudian berdampak pada besarnya pendapatan yang diterima oleh setiap rantai pasok. Tujuan Penelitian ini adalah (1) menganalisis konfigurasi rantai pasok ikan tuna di Kota Ternate; (2) menganalisis risiko rantai pasok tuna di Kota Ternate; dan (3) menganalisis strategi mitigasi risiko rantai pasok ikan tuna di Kota Ternate. Identifikasi konfigurasi rantai pasok ikan tuna dilakukan secara deskriptif-kuantitatif, wawancara, observasi lapangan dan kajian pustaka mengikuti model identifikasi rantai pasok oleh Vorst. Semua aktivitas dipetakan dengan menggunakan model Supply Chain Operations Reference (SCOR). Penelitian difokuskan pada nelayan, pedagang pengumpul dan pengolah. Potensi risiko dianalisis di fuzzy (HOR-1). Selanjutnya dilakukan beberapa aksi mitigasi, kemudian dianalisa dengan menggunakan fuzzy HOR-2. Hasil identifikasi rantai pasok menunjukkan bahwa mekanisme rantai pasok ikan tuna terdiri dari nelayan pedagang pengumpul dan unit pengolah ikan. Selain itu, mekanisme rantai pasok ikan tuna juga didukung oleh koperasi nelayan, pedagang pengecer dan UMK Perikanan. Ikan tuna paling banyak dikirim untuk memenuhi kebutuhan domestik sebesar 58% dikirim kepada pedagang antar pulau dan pengolah besar atau eksportir. Pada aspek risiko, terdapat dua jenis risiko yang perlu diidentifikasi dalam rantai pasok, yaitu kejadian risiko dan sumber risiko. Hasil identifikasi kejadian risiko rantai pasok menunjukkan bahwa terdapat 8 kejadian risiko pada nelayan, 12 kejadian risiko pada pedagang pengumpul dan 21 kejadian risiko pada pengolah. Hasil identifikasi sumber risiko rantai pasok menunjukkan bahwa terdapat 15 sumber risiko pada nelayan, 9 sumber risiko pada pedagang pengumpul dan 27 sumber risiko pada pengolah. Sumber risiko prioritas berdasarkan nilai ARP tertinggi yang harus segera dimitigasi. Sumber risiko prioritas pertama pada nelayan yang meliputi keterbatasan es. Risiko prioritas pertama pada pedagang pengumpul yaitu kelalaian karyawan. Sumber risiko prioritas pada pengolah meliputi kesalahan dalam menyortir. Sumber-sumber risiko yang teridentifikasi sehubungan dengan peran sumberdaya manusia baik nelayan serta karyawan pada pedagang pengumpul dan pengolah dalam menjalankan peran dalam mempertahankan kualitas ikan. Pelatihan pada nelayan tentang penanganan ikan yang baik di atas kapal dan pelatihan penanganan ikan bagi pengumpul dan pengolah merupakan strategi mitigasi prioritas pertama dalam menjaga kualitas ikan tuna di semua anggota rantai pasok.
Keyword: fuzzy House of Risk (HOR), risk management, Supply Chain Operations Reference (SCOR), tuna supply chain

Judul: Supply Chain Performance of Tuna Landed at Bungus Ocean Fishery Port, Padang City
Abstrak: Rantai pasok memuat aktivitas yang berhubungan dengan arus barang, informasi dan dana dari pemasok sampai ke konsumen akhir. Pengukuran kinerja rantai pasok ikan tuna yang berbasis di PPS Bungus dilakukan untuk mengetahui kinerja rantai pasok dalam hal efisiensi biaya dan waktu operasi rantai pasok. Pada penelitian ini diperlukan data primer dari setiap stakeholder rantai pasok yang terlibat. Analisis yang digunakan yaitu pembobotan supply chain operation reference (SCOR) untuk mengukur kinerja rantai pasok dan metode strengths, weakness, opportunity, and threats (SWOT) untuk merumuskan strategi peningkatan kinerja. Hasil penelitian menunjukkan struktur rantai pasok ikan tuna dari hulu ke hilir, dimulai dari pemilik kapal, nelayan, pedagang pengumpul, perusahaan pengolah kecil, perusahaan pengolah besar (eksportir). Performa kinerja rantai pasok ikan tuna di PPS Bungus berdasarkan rata-rata nilai SCOR terendah yaitu terjadi pada indikator efektivitas UPI dengan nilai 67 (average), biaya total rantai pasok dengan nilai 69 (average), waktu tunggu pemesanan dengan nilai 72 (good), pemenuhan pesanan sempurna dengan nilai 73 (good), dan nilai performa tertinggi pada produksi hasil tangkapan dengan nilai 93 (excellent).
Keyword: Rantai pasok, Ikan tuna, PPS Bungus, hygiene, supply chain, sanitation, SCOR, tuna

Judul: Katalis Eterifikasi Gliserol Berbasis Poli–(asam stirena sulfonat) dari Limbah Styrofoam.
Abstrak: Styrofoam waste can be converted to poly–(sulfonate styrene acid) (PSSA) that can be used as catalyst. The objective of this research is to get PSSA that can catalyze the etherification of glycerol and benzyl alcohol. The styrofoam waste was converted to PSSA by reacting with H2SO4 98% (as sulfonation agent) and P2O5 (as sulfonation catalyst) at 40 °C for 6 hours. Characterizations of PSSA included functional groups, sulfonation levels, water swelling, and thermal stability. The yield of PSSA was 40-55%. The success of sulfonated polystyrene was shown by –SO3H group absorption at 1157.29 cm-1. Etherification of glycerol and benzyl alcohol using PSSA catalyst was conducted at 110 °C for 12 hours. The conversion in producing mono–benzyl ether glycerol was 8.10%, 1,3–dibenzyletherglycerol 2.60%, and dibenzyl ether 9.80%. Therefore, the PSSA can be used as etherification catalyst.
Keyword: benzyl alcohol, etherification, glycerol, polystyrene, PSSA