Judul: Analisa kandungan logam berat Hg, Pb, Cd, Cu, dan As pada beberapa jenis ikan konsumsi
Abstrak: Memasuki era pasar bebas 2003, ikan sebagai salah satu sumber kekayaan alam Indonesia dapat menjadi produk yang kompetitif dan diandalkan. Selain bernilai gizi tinggi, ikan juga mempunyai harga yang relatif murah. Tetapi perairan tempat hidup ikan, misalnya perairan Teluk Jakarta, telah diidentifikasi tercemari sejumlah logam berat yang dapat mengganggu kesehatan manusia. Untuk mengetahui lebih jauh keamanan dalam mengkonsumsi ikan dan kandungan gizi dari ikan-ikan konsumsi tersebut, maka diadakan analisa kandungan logam berat (Hg, Pb, Cd, Cu, dan As) pada beberapa jenis ikan konsumsi dan analisa proksimat untuk mengetahui kandungan gizinya. lkan-ikan yang dianalisa ini diperoleh dari Muara Angke, tempat penjualan ikan terbesar di Jakarta, dan berlokasi di dekat Teluk Jakarta. Di tempat ini, dijual berbagai jenis ikan, antara lain ikan kakap merah, kembung, bawal hitam, tongkol, dan ikan beronang. Dari hasil analisa ditemukan bahwa daging ikan kakap merah mengandung Pb sebesar 2,029 - 13, 271 ppm; Cd 0,091 - 0,745 ppm; Cu berkisar dari di bawah 0,03 sampai 0,850 ppm; Hg dari di bawah 0,0005 sampai 0,05 ppm; dan As sebesar 0,01 - 0,05 ppm. Hasil yang diperoleh tersebut menunjukkan bahwa logam Pb pada ikan kakap telah melebihi ambang batas yang telah ditetapkan oleh FAO, yaitu sebesar 2 ppm.
Keyword: 

Judul: Kandungan logam berat merkuri (Hg), Kadmium (Cd) dan plumbum(Pb) pada beberapa jenis ikan ditinjau dari sumber makanannya
Abstrak: Sumberdaya hayati laut yang meliputi segala jenis organisme dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan maupun non pangan. Sekitar separuh dari ikan yang dipasarkan, dikonsumsi dalam bentuk segar. Sedangkan separuhnya dibekukan, dikalengkan, dibumbui atau diproses menjadi tepung ikan atau minyak ikan. Karena sebagian besar dari hasil perikanan dimanfaatkan sebagai bahan pangan, maka manusia selalu berkepentingan dengan keamanannya. Makanan yang sehat tidak hanya harus cukup jumlahnya, tetapi juga aman, segar dan sehat dalam arti mengandung nilai gizi yang cukup, tidak busuk dan bebas dari komponen atau zat yang bila termakan akan menyebabkan penyakit atau bahkan mengakibatkan kematian. Pada produk perikanan terdapat kemungkinan pencemaran oleh lingkungan. Sebagai contoh, perairan Teluk Jakarta telah tercemar oleh logam-logam Hg, Pb, Zn, Ni, Cr dan Cn dalam jumlah yang melewati ambang batas yang telah ditetapkan (Departemen Pertanian, 1983). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan logam berat Hg, Cd dan Pb, pada beberapa jenis ikan konsumsi dari wilayah penangkapan yang berbeda serta mengetahui perbedaan kandungan logam berat Hg, Cd dan Pb yang disebabkan oleh pengaruh sumber makanan dan wilayah penangkapan. ...
Keyword: 

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology