Judul: Studi analisis pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi ibu serta status gizi di Kecamatan Tamansari (studi kasus Desa Sukaluyu, Sukaresmi, Sukajaya, dan Sukajadi)
Abstrak: Permasalahan gizi di Indonesia belum ditangani secara tuntas. Berdasarkan Riskesdas (2010) prevalensi status gizi pendek pada balita mencapai 17,1% dan prevalensi status gizi sangat pendek sebesar 18,5%. Status gizi pendek (stunting) pada balita banyak terjadi di pedesaan dengan tingkat pendapatan dan pendidikan yang tergolong rendah.Status gizi dipengaruhi oleh berbagai macam faktor diantaranya pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi. Tujuan umum dari penelitian ini adalah menganalisis pengaruh pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi ibu, serta status gizi. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi karakteristik keluarga, karakteristik contoh, dan karakteristik balita, (2) mengidentifikasi frekuensi kunjungan contoh ke posyandu, (3) menganalisis status gizi, (4) menganalisis pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh, (5) menganalisis pengaruh antara pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh, (6) menganalisis pengaruh perilaku gizi contoh terhadap status gizi. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study yang dilakukan di Desa Sukaluyu, Sukaresmi, Sukajaya, dan Sukajadi, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor. Penelitian ini merupakan bagian penelitian payung yang berjudul “A multi-approach intervention to empower posyandu nutrition program to combat malnutrition problem in rural areas”.Ukuran contoh pada penelitian ini sebanyak 120 orang ibu yang mempunyai balita dan sering datang ke posyandu. Contoh dipilih secara purposive dan merupakan peserta penelitian “A multi-approach intervention to empower posyandu nutrition program to combat malnutrition problem in rural areas”. Data yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer meliputi karakteristik keluarga, karakteristik contoh, karakteristik balita, frekuensi kunjungan ke posyandu, pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh.Data sekunder meliputi keadaan umum wilayah penelitian yang diperoleh dari data profil kecamatan. Data yang dikumpulkan dianalisis secara deskriptif dan statistik menggunakan Microsoft excell 2007 dan SAS 9.1.3 untuk pengolahan metode SEM (structural equation modeling). Uji SEM digunakan untuk menganalisis pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh serta status gizi. Berdasarkan pengkategorian garis kemiskinan BPS Kabupaten bogor, lebih dari separuh keluarga contoh (54,17%) memiliki tingkat pendapatan per kapita yang tergolong tidak miskin yaitu ≥ Rp 214.338,00. Persentase terbesar keluarga contoh (57,50%) merupakan keluarga kecil (≤4 orang). Mayoritas contoh (92,50%) berada pada kelompok usia dewasa awal dengan tingkat pendidikan formal yang tergolong rendah (50,00% tamat SD dan 40,83% tidak tamat SD). Lebih dari separuh contoh (89,47%) bekerja sebagai ibu rumah tangga. Pada umumnya contoh (69,17%) rutin datang ke posyandu untuk memantau tumbuh kembang balitanya. Rata-rata balita berusia 20,4 bulan dengan standar deviasi 10,9 dengan rata-rata berat badan 9,8 kg dan tinggi badan 76,4 cm. Sebagian besar contoh (53,33%) dan balita (68,18%) memiliki status gizi normal. Namun masih terdapat 26,66% contoh berstatus gizi obese dan terdapat 40,00% balita berstatus gizi pendek atau stunting. Persentase terbesar contoh memiliki pengetahuan (69,17%), sikap (59,17%), dan perilaku (65,00%) gizi yang tergolong sedang. Hasil uji T-value menunjukkan tidak terdapat pengaruh yang signifikan antara pengetahuan gizi terhadap sikap gizi contoh (T-value=-0,0716). Sikap dan pengetahuan gizi juga tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap perilaku gizi contoh (T-value=0,1510 dan T-value=-0,3294). Uji pengaruh antara perilaku gizi contoh terhadap status gizi menunjukkan hasil yang signifikan (T-value=-3.71E11). Hasil ini menunjukkan bahwa perilaku gizi contoh berpengaruh terhadap status gizi.
Keyword: Nutrition knowledge, Nutrition attitudes, Nutrition behavior, Nutritional status

Judul: Pola asuh, kondisi lingkungan, dan status kesehatan bawah garis merah (BGM) di Kabupaten Sukabumi
Abstrak: Balita merupakan periode usia paling kritis dalam kehidupan manusia, karena secara fisik terjadi perkembangan tubuh dan keterampilan motorik yang sangat nyata. Anak yang sehat akan terbebas dari penyakit dan infeksi, namun pada umumnya anak balita adalah periode usia anak yang juga banyak menderita penyakit dan infeksi. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mempelajari karakteristik contoh (jenis kelamin, umur) dan karakterisik keluarga contoh (umur orang tua, pendidikan orang tua, pekerjaan orang tua, besar keluarga, pendapatan orang tua, dan pengetahuan gizi ibu), (2) Mempelajari intake makanan, status gizi dan kondisi kesehatan contoh, (3) Mempelajari pola asuh makan, pola asuh hidup sehat, dan kondisi lingkungan contoh, (4) Menganalisis hubungan pengetahuan gizi dengan pola asuh makan dan pola asuh hidup sehat serta pola asuh makan dengan intake makanan contoh, (5) Menganalisis hubungan antara intake makanan dengan status gizi contoh, (6) Menganalisis hubungan antara pola asuh hidup sehat dan kondisi lingkungan dengan kejadian sakit contoh, (7) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi dan kesehatan contoh. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study yang dilakukan di Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat. Lokasi penelitian ini terdiri dari empat kecamatan yaitu Kadudampit, Warung Kiara, Bantar Gadung, dan Cikakak. Penentuan empat wilayah tersebut sebagai lokasi penelitian dilakukan secara purposive. Penelitian dilakukan mulai dari Juni hingga September 2009. Penarikan contoh dilakukan secara purposive dengan kriteria contoh adalah anak balita yang berusia 2-5 tahun dengan hasil penimbangan berat badan berada di bawah garis merah (nilai z-skor BB/U <-2SD), akan menerima program pemberian makanan biskuit fungsional, tinggal bersama ibu kandung, dan bersedia untuk dijadikan sampel. Responden dalam penelitian ini adalah ibu balita yang terpilih sebagai contoh penelitian. Selanjutnya balita yang memenuhi kriteria dan kelengkapan data adalah 50 balita. Jenis data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer dilaksanakan melalui wawancara secara langsung menggunakan kuesioner. Proses pengolahan data meliputi editing, coding, entry, dan analisis data. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan Microsoft Excel 2003 dan SPSS versi 16.0 for windows. Selanjutnya data dianalisis secara deskriptif, korelasi dan regresi. Proporsi terbesar contoh dalam penelitian ini adalah berumur 24-35 bulan (48%) dengan rata-rata usia 37,8 ± 10,9 bulan. Lebih dari separuh contoh adalah perempuan (60%). Proporsi terbesar usia orang tua adalah usia dewasa awal dengan kisaran umur 20-40 tahun baik ayah (56%) maupun ibu (86%). Tingkat pendidikan ayah dan ibu memiliki presentase terbesar pada tingkat Sekolah Dasar atau sederajat. Proporsi terbesar pekerjaan ayah adalah buruh (52%) sedangkan ibu adalah ibu rumah tangga (92%). Lebih dari separuh contoh (54%) berasal dari keluarga dengan pendapatan perkapita Rp. 85.118,75 sampai Rp. 250.000. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 36 persen responden memiliki pengetahuan gizi dengan kategori sedang dan baik sedangkan 28 persen responden termasuk dalam kategori rendah. Hasil uji korelasi Spearman menunjukkan terdapat hubungan yang sangat signifikan antara tingkat pendidikan dengan pengetahuan gizi responden (p<0,01 dan r=0,415).
Keyword: Parenting, Environment, Nutritional status, Health status, Underweight preschool children

Judul: Shape and Vein Extraction on Plant Leaf Images with Fourier and B-Spline Modeling.
Abstrak: Leaf features extraction on plant leaf image is still be a problem on automatic plant leaf identification. Shape and venation of leaf are a significant part of leaf for distinguishing a species of leaf from each other. Shape feature extraction with Hough transform and Fourier descriptor were implemented and their effectiveness on leaf shape recognition were compared. Effectiveness of both shape recognition methods were evaluated by recall-precision measurement. Recall-precision evaluation showed that leaf shape represented by Fourier descriptors is more effective than represented by Hough transform. Plant leaf image vein extraction using b–spline representation was implemented. An automatic initialitation of vein search parameter using Standard Hough Transform was proposed. Keywords: leaf shape extraction, leaf vein extraction, fourier descriptor, b-spline.
Keyword: