Judul: PENAMBAHAN BIONANOMINERAL TERHADAP PRODUKSI PROBIOTIK DAN KARAKTERISTIK FERMENTASI SECARA IN VITRO
Abstrak: sebagai pengganti antibiotik yang digunakan sebagai growth promotors. Indikator perbaikan produktivitas ternak ruminansia dapat dilakukan melalui modifikasi rumen dengan penambahan probiotik. Penambahan probiotik dapat membantu mikroba rumen dalam mendegradasi pakan seperti pakan sumber karbohidrat dan protein. Nutrien lain yang cukup penting tetapi kebutuhan dan penyerapannya belum maksimal adalah mineral. Penyerapan mineral yang diproduksi oleh probiotik diharapkan dapat memperbaiki penyerapan mineral untuk pemenuhan kebutuhan ternak. Mineral diproduksi oleh bakteri probiotik dapat berukuran nano sehingga istilahnya disebut bionanomineral. Ransum dengan formulasi yang baik dapat memperbaiki karaktersitik fermentasi rumen didukung oleh pakan aditif berupa bionanomineral. Penelitian ini dilakukan dengan 2 tahap percobaan yaitu pengujian probiotik dan pengujian bionanomineral. Pengujian probiotik enam formulasi berbeda diantaranya R1 (100% konsentrat), R2 (80% konsentrat+ 20% hijauan), R3 (60% konsentrat + 40% hijauan), R4(40% konsentrat + 60% hijauan), R5 (20% konsentrat + 80% hijauan), dan R6 (100% hijauan), dan enam perlakuan probiotik yang diantaranya T0 (tanpa penambahan probiotik), T1 (Lactobacillus plantarum), T2 (Lactobacillus brevis), T3 (Lactobacillus plantarum + Lactobacillus brevis), T4 (yeast), dan T5 (Lactobacillus plantarum + Lactobacillus brevis + yeast). Penelitian tahap II merupakan pengujian lanjutan dari hasil pengujian tahap I yang terbaik. Penambahan bionanomineral terdiri dari empat faktor diantaranya ransum R1 (70% konentrat + 30% hijauan) dan R2 (30% konsentrat dan 70% hijauan), lokasi L1 (intraseluler), L2 (ekstraseluler), dan L3 (tanpa pemberian), dosis D1 (25 ppm) dan D2 (50 ppm), serta jenis bakteri B1 (TSD 10), B2 (SPCE), B3 (IA2), dan B4 (DR162). Perlakuan diinkubasi secara in vitro pada suhu 39°C dalam 48 jam. Parameter yang dogunakan diantaranya pH, kinetika produksi gas, kecernaan bahan kering (KCBK), kecernaan bahan organik (KCBO), NH3, dan VFA. Rancangan percobaan menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan tiga kelompok (ulangan). Hasil penelitian dianalisis menggunakan ANOVA dan apabila terdapat perbedaan nyata diuji lanjut menggunakan uji lanjut Duncan. Hasil penelitian pada tahap I menunjukkan bahwa penambahan probiotik pada ransum berbeda berpengaruh terhadap karakteristik rumen (pH, kinetika produksi gas, kecernaan bahan kering dan bahan organik, NH3, dan VFA) (P<0.05). Kecernaan nutrien merupakan indikator penting dalam karakteristik fermentasi rumen. Kecernaan bahan organik tertinggi terdapat pada penambahan probiotik dengan konsorsium L. plantarum, L. brevis, dan S. cerevisiae. Penambahan konsorsium L. plantarum, L. brevis, dan S. cerevisiae dapat menjaga kestabilan ekosistem rumen sehingga mikroba rumen mampu mendegradasi pakan dengan efektif. L. plantarum dan L. brevis bekerja memproduksi asam laktat pada keadaan tertentu dengan menjaga pH rumen tetap dalam kadar normal. S. 5 cerevisiae bekerja di dalam rumen dengan memanfaatkan oksigen sehingga keadaan rumen menjadi tetap anaerob dan mikroba rumen dapat berkembang dengan baik. Penambahan bionanomineral Se dengan formulasi ransum, dosis, dan lokasi berbeda dapat mempengaruhi karakteristik fermentasi rumen (pH, kinetika produksi gas, kecernaan bahan kering dan bahan organik, dan NH3) (P<0.05), bionanomineral Se yang diproduksi oleh strain bakteri berbeda tidak memberikan pengaruh terhadap karakteristik fermentasi rumen. Laju pembentukkan gas tertinggi dengan kecernaan organik yang termasuk ke dalam kriteria fermentasi rumen yang baik terdapat pada penambahan bionanomneral dengan dosis 25 ppm dan diberikan secara langsung. Bionanomineral Se yang diberikan secara langsung dengan dosis 25 ppm, memiliki peran sebagai biokatalisator dalam rumen agar proses metabolisme karbohidrat semakin cepat sehingga menunjukkan laju pembentukkan
Keyword: probiotik, bionanomineral, fermentasi, in vitro, formulasi ransum

Judul: Viabilitas dan Efek Pemberian Probiotik AME (Anaerobik Majemuk Enkapsulasi) terhadap Kondisi serta Pertumbuhan Mikroba Rumen in vitro.
Abstrak: Bioproses di dalam rumen merupakan hal yang sangat penting mengingat proses perombakan pakan pada dasarnya adalah kerja enzim yang dihasilkan oleh mikroba rumen. Perbaikan fungsi dari bioproses di dalam rumen dapat dimanipulasi melalui suplementasi pakan. Suplementasi dapat dilakukan dengan pendekatan pemberian probiotik. Probiotik yang digunakan adalah isolat MR4 yang merupakan bakteri rumen anaerob sehingga perlu dienkapsulasi pada saat produksi dan penyimpanan. MR4 dikombinasikan dengan Saccharomyces cerevisiae yang selanjutnya disebut probiotik AME. Penelitian ini terdiri dari dua percobaan. Percobaan 1 bertujuan untuk mengevaluasi viabilitas probiotik AME selama penyimpanan, sebelum diberikan kepada ternak. Percobaan 2 bertujuan untuk mempelajari pengaruh suplemen probiotik AME baik secara tunggal maupun dikombinasikan dengan 10% suplemen yang kaya nutrien (SKN) terhadap kondisi dan pertumbuhan mikroba rumen in vitro. SKN terbuat dari hijauan yang mudah ditemukan di sekitar lokasi peternakan. SKN merupakan sumber energi yang mudah difermentasi, protein mudah didegradasi, makro-mikro mineral dan vitamin. Tujuan pemberian SKN untuk memperbaiki zat terkonsentrasi yang kurang tersedia dalam ransum. Percobaan 1 dirancang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan (1, 2, 3, 4 minggu penyimpanan) dan 3 ulangan. Data dianalisis dengan sidik ragam, dilanjutkan dengan uji duncan. Percobaan 2 dirancang menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial (RAKF) 6 x 3, dan 4 kelompok (ulangan) berdasarkan waktu pengambilan cairan rumen. Faktor pertama adalah ransum perlakuan sebanyak 6 jenis ransum: R1 = ransum basal untuk sapi perah laktasi dengan rasio hijauan terhadap konsentrat (F: C) = 60:40 (tanpa suplementasi probiotik AME dan 10% SKN), R2 = R1 + 1 dosis probiotik AME, R3 = R1 + 2 dosis probiotik AME, R4 = R1 + 10% SKN, R5 = R4 + 1 dosis probiotik AME + 10% SKN, R6 = R4 + 2 dosis probiotik AME + 10% SKN. Faktor kedua adalah waktu inkubasi (1, 2, 3 jam). Satu dosis probiotik AME terdiri dari S.cerevisiae dan MR4 terenkapsulasi dengan dosis berturut-turut 2 x 1010 cfu kg-1 ransum dan 6.5 x 107 cfu kg-1 ransum. Faktor kedua adalah waktu inkubasi terdiri dari 1, 2, dan 3 jam. Data dianalisis dengan sidik ragam, dilanjutkan dengan uji ortogonal kontras. Hasil percobaan 1 menunjukkan bahwa viabilitas probiotik AME selama penyimpanan menurun secara signifikan (p<0.05). Rerata viabilitas S.cerevisiae dan MR4 terenkapsulasi pada akhir penyimpanan berturut-turut 85.61% dan 81.90%. Ini menunjukkan bahwa teknik enkapsulasi mampu mempertahankan viabilitas probiotik AME selama 4 minggu penyimpanan pada suhu ruang. Hasil percobaan 2 menunjukkan bahwa perlakuan, waktu inkubasi, dan interaksi keduanya berpengaruh signifikan terhadap peningkatan NH3, VFA total, bakteri total, dan yeast (p<0.05), dan menurunkan populasi protozoa (p<0.05). Namun demikian, perlakuan dan waktu inkubasi tidak mempengaruhi kondisi pH rumen (p>0.05). Ransum yang tersuplementasi 2 dosis probiotik AME dikombinasikan dengan 10% SKN paling efektif menurunkan populasi protozoa, meningkatkan NH3, VFA total, bakteri total, dan yeast (p<0.05), dan menstabilkan pH rumen. Hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi dosis suplementasi probiotik AME semakin meningkatkan fermentabilitas dan pertumbuhan mikroba rumen, kecuali protozoa. Suplementasi 10% SKN ke dalam ransum berdampak positif terhadap penurunan populasi protozoa, namun populasi yeast juga mengalami penurunan. Keduanya memiliki sensitivitas yang tinggi terhadap saponin yang terdapat pada bahan pembuatan SKN. Penggunaan suplementasi probiotik AME dan 10% SKN dapat
Keyword: viabilitas, probiotik, fermentabilitas, mikroba rumen, SKN

Judul: Characteristic of Overshooting Top (OT) Based on  Himawari  8  Satellite  as  a  Convective  Cloud  Feature  that  Generates  Extreme Weather in the Java Island Region
Abstrak: Overshooting Top (OT) is a feature at the top of a convective cloud that is associated with extreme weather. Research on OT in tropical Indonesia is still very limited. The existence of geostationary satellites with wide area coverage and fast frequency observations is useful for observing the fast dynamics of the OT life cycle. Therefore, this study intends to analyze the relationship between OT and extreme weather, updraft and thermodynamic conditions of OT when extreme weather occurs, the best objective method for detecting OT in the day time and night time, and the spatiotemporal distribution of OT in the tropical region of Java Island during the 2018-2021 period. Based on visual analysis using visible channel and Himawari 8 sandwich products, 87% of extreme weather events in Java were accompanied by the appearance of OT. It indicates that the presence of the OT pattern is a convection cloud pattern or feature that is closely related to extreme weather events for the Java Island region. The existence of a time lag between the appearance of OT and extreme weather events on Java Island indicates that the OT of convection cloud can be used as a precursor or nowcasting for the appearance of extreme weather. Most of the convective cloud OT features during extreme weather events on Java Island have altitude that were only able to exceed the altitude of the equilibrium level and few were able to exceed the tropopause level of 9 km – 16 km. The difference in atmospheric conditions during extreme weather events on Java Island, which is in the tropics and subtropics, is a strong and unstable convective energy condition characterized by a larger CAPE, as well as unstable KI, LI, SI and TTI values. It is offset by kinematic factors in the form of a weak vertical wind shear (bulk wind shear 0-6 km) and a higher freezing point height. The difference between extreme weather events in the Java Island region and other tropical regions compared to subtropical regions is the strong updraft speed of convection clouds. The IRW Texture COMB algorithm based on the IRW-Texture Gradient modification and the COMB algorithm shows a significant increase in quality for detecting OT and non-OT pixels in Java. Rainy days with rainfall > 50 mm/day are very common in areas with an altitude of > 500 m. On the other hand, the level of convection activity which is indicated by the presence of OT and lightning is significantly reduced in this area. OT of convective clouds appear more frequently during the DJF season and less frequently during the JJA season. OT often appears during the day time and rarely at night time. Most OTs appear in the central part, away from the south and north coasts of Java Island during the day, while OTs that appear near the south and north coasts of Java Island can appear in the morning or afternoon.
Keyword: convective clouds, extreme weather, Overshooting Tops, Himawari 8 Satellite