Judul: Antibacterial Activity of White Pepper Extract (Piper nigrum) against Escherichia coli Isolate from Cattle In Vitro
Abstrak: Indonesia merupakan negara produsen dan eksportir lada (Piper nigrum) terbesar ketiga di dunia. Olahan lada yang sering ditemukan dalam kehidupan seharihari masyarakat Indonesia yaitu lada putih bubuk. Beberapa senyawa pada lada putih bubuk ditemukan memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri oleh ekstrak lada putih terhadap bakteri Escherichia coli asal sapi. Penelitian dimulai dengan melakukan ekstraksi simplisia lada putih dengan metode maserasi menggunakan pelarut alkohol 96%. Ekstrak lada putih yang diperoleh kemudian diuji aktivitas antibakterinya terhadap isolat Escherichia coli yang dikoleksi dari anal swab sapi dengan metode difusi menurut Kirby-Bauer. Uji aktivitas antibakteri akan dilakukan pada ekstrak lada putih dan beberapa konsentrasi ekstrak lada putih 80%, 60%, 40%, 20%, serta 10% dengan pelarut aquades. Kontrol positif yang digunakan adalah cakram tetrasiklin, dan kontrol negatif yang digunakan adalah aquades. Penelitian menunjukkan tidak terbentuknya zona hambat pada isolat bakteri Escherichia coli asal sapi oleh ekstrak lada putih. Faktor-faktor yang dapat menyebabkan hasil tersebut seperti komposisi unsur fitokimia tanaman lada di Bogor, proses pengolahan simplisia, hingga kualitas simplisia lada putih yang digunakan seperti parameter kadar air, kelembaban, hingga kontaminasi oleh bakteri pada simplisia.
Keyword: lada putih, lada, aktivitas antibakteri

Judul: Application Microwave-Assisted  Extraction Method to Improve Yield and Quality of White Pepper (Piper nigrum L.) Oleoresin.
Abstrak: Indonesia dikenal sebagai produsen lada utama dunia dan yang diunggulkan adalah lada hitam (Lampung black pepper) Lampung dan lada putih (Muntokwhite pepper) Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Kedua Jenis lada tersebut merupakan standar perdagangan lada dunia. Umumnya selain mengekspor lada dalam bentuk utuh, lada dapat dijadikan berbagai produk antara lain minyak lada, lada bubuk dan oleoresin. Metode ekstraksi yang tepat mampu meningkatkan kualitas dan rendemen oleoresin lada serta mampu meningkatkan efisiensi produksi karena mengurangi waktu ekstraksi dan penggunaan pelarut. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penerapan metode ekstraksi maserasi microwave dan maserasi konvensional terhadap rendemen dan mutu oleoresin. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah lada putih yang diperoleh dari petani di daerah Air Bara, Kecamatan Air Gegas, Kabupaten Bangka Selatan. Lada kering dengan kadar air 13% terlebih dahulu dilakukan penggilingan hingga diperoleh lada bubuk dengan mesh 60. Ekstraksi maserasi microwave dilakukan dengan cara melarutkan sebanyak 200 g bubuk lada putihdengan etanol sebanyak 800 mL (perbandingan 1:4) menggunakan wadah beaker glass dan kemudian dimasukkan pada oven microwave dengan daya 100 watt dan suhu 50 oC. Ekstraksi dilakukan selama 30, 60, 90, dan 120 menit. Sebagai kontrol adalah ekstraksi dengan metode maserasi konvensional selama (7 jam). Respon yang diamati meliputi rendemen dan kualitas oleoresin yang dihasilkan (indeks bias, warna dan komponen kimia oleoresin). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa metode ekstraksi maserasi microwave menghasilkan rendemen yang lebih tinggi dibandingkan dengan metode maserasi konvensional. Rendemen rata-rata ekstraksi maserasi microwave selama 30, 60, 90, dan 120 menit masing-masing adalah 8,76%; 8,32%; 9,46%, dan 10,37% lebih tinggi dibandingkan dengan maserasi konvensional (8,61%). Kualitas oleoresin lada putih hasil ekstraksi maserasi microwave berbeda dengan maserasi konvensional dalam hal jenis dan jumlah komponen oleoresin. Metode maserasi microwave menghasilkan piperin lebih tinggi (23,03%) dibandingkan dengan maserasi konvensional (6,62%) dan mampu mengaktifkan senyawa butyric acid, 4-cyclopentene-1,3-dione, hexanoic acid, oxirane, 3-piperidino-1,2- propanediol, benzyl alcohol, 4-methyl-2-(3-methyl-2-butenyl)-furan, piperonal, 2,6-dimethoxyphenol, 4-amino-3-phenyl-1h-pyridazin-6-one, palmitic acid, 2- propylpiperidine, piperidine, dan oleamide. Ekstraksi maserasi microwave yang menghasilkan mutu (indeks bias dan warna) terbaik adalah selama 30 menit dengan hasil rendemen sebesar rendemen 8,76%.
Keyword: extraction, white pepper, microwave, oleoresin

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: