Judul: Recovery dan Karakterisasi Kalsium dari Limbah Demineralisasi Kulit Udang Jerbung (Penaeus merguiensis deMan)
Abstrak: Industri pengolahan udang jerbung (Penaeus merguiensis deMan) menghasilkan limbah berupa kulit udang sebesar 75% dari total bobot udang. Limbah kulit udang yang tidak tertangani secara baik akan menimbulkan permasalahan lingkungan karena menimbulkan bau tidak sedap serta mengurangi estetika lingkungan. Limbah kulit udang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku kitin dan kitosan. Proses pembuatan kitin dan kitosan menghasilkan hasil samping berupa mineral terlarut kalsium klorida (CaCl2) yang belum dioptimalkan pemanfaatannya. Tujuan penelitian ini adalah memanfaatkan mineral terlarut pada proses demineralisasi melalui proses recovery (pemulihan) yang bertujuan untuk mendapatkan kembali mineral dalam bentuk padatan sehingga dapat dimanfaatkan lebih lanjut, mempelajari pengaruh waktu perendaman kulit udang terhadap kadar kalsium dan menentukan komposisi mineral serta menentukan karakteristik fisik, mikroskopis dan kimia dari tepung hasil recovery yang dihasilkan. Kulit udang yang digunakan adalah kulit udang jerbung (Penaeus merguiensis deMan). Waktu perendaman kulit udang dalam larutan HCl 1 N dilakukan selama 0 jam, 24 jam, 48 jam dan 72 jam. Proses recovery dilakukan dengan cara presipitasi yakni penambahan larutan NaOH 3 N pada larutan CaCl2 dan pemanasan endapan sehingga diperoleh tepung hasil recovery. Rendemen tepung hasil recovery dari limbah demineralisasi kulit udang yang diperoleh sebesar 1,33 – 2,58% (bb). Kalsium merupakan komponen utama pada tepung hasil recovery tersebut. Kadar kalsium terendah diperoleh dari perlakuan tanpa perendaman HCl (0 jam) sebesar 63,32% (bk). Kadar kalsium tertinggi diperoleh dari perlakuan perendaman HCl selama 72 jam sebesar 91,01% (bk).
Keyword: 

Judul: Ekstraksi Minyak dengan Metode Wet Rendering dari Buah Pandan (Pandanus conoideus L) dan Pemurnian degan Filtrasi Membran
Abstrak: Kalsium ikan (Fish calcium) merupakan alternatif suplemen kalsium yang bersumber dari hewan terutama pada bagian tulangnya seperti tulang ikan yang merupakan limbah pengolahan ikan. Kalsium merupakan mineral yang sangat penting karena merupakan kandungan utama pembentukan struktur tulang Konsumsi kalsium yang cukup selama masa pertumbuhan dapat menjamin tingkat kalsium yang tinggi dalam tubuh sehingga dapat memelihara tingkat kepadatan tulang. Pembuatan kalsium ikan pada penelitian ini, prinsipnya yaitu menghilangkan protein (deproteinasi) pada tulang ikan semaksimal mungkin dengan menggunakan larutan yang bersifat basa Protein akan terhidrolisis apabila dicampurkan dengan basa kuat melalui proses pemecahan protein secara bertahap menjadi molekul-molekul peptida sederhana dan asam-asam amino. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari kemungkinan pemanfaatan tulang ikan cakalang (Katsuwonus pelamis L.) sebagai sumber mineral (kalsium), dengan mengkaji pengaruh konsentrasi larutan pengekstrak dan lama ekstraksi terhadap kadar kalsium yang dihasilkan. ...
Keyword: 

Judul: Closed Knight’s Tour pada Papan Catur Berbentuk Persegi Panjang dengan Ukuran Maksimal 8 × 8
Abstrak: Closed Knight’s Tour merupakan langkah kuda yang mengunjungi setiap kotak pada papan catur tepat satu kali dengan langkah kuda berawal dan berakhir pada kotak yang sama. Graf yang terbentuk dari closed knight’s tour dinotasikan sebagai graf G(m,n), dengan m adalah banyaknya baris dan n adalah banyaknya kolom. Graf tersebut memuat Hamiltonian cycle. Sebuah graf terhubung G adalah graf bipartite jika dan hanya jika graf tersebut tidak memiliki cycle dengan panjang ganjil. Papan catur yang memenuhi syarat cukup untuk memiliki closed knight’s tour adalah papan catur berukuran 5 × 6, 5 × 8, 6 × 6, 6 × 7, 6 × 8, 7 × 8, dan 8 × 8.
Keyword: bipartite, closed knight’s tour, hamiltonian cycle, knight’s tour, teori graf