arulpm/tripletsmall huggingface dataset:
Judul: Karakterisrik mutu bakso daging sapi dan pengaruh penambahan natrium klorida dan natrium tripolifosfat terhadap perbaikan mutu
Abstrak: Bakso merupakan makanan popular, telah lama dikenal masyarakat Indonesia sebagai makanan jajanan yang dianggap murah. Dengan demikian melalui kebiasaan jajan bakso, mungkin sasaran konsumsi protein hewani dapat dicapai. Umumnya pembuatan bakso menggunakan daging dalam bentuk sesegar mungkin agar rendeman dan mutunya tinggi. Di kota-kota besar seperti Jakarta diperkenalkan teknologi baru dalam penanganan karkas setelah pemotongan yaitu teknologi proses pelayuan daging dengan maksud memperbaiki mutu daging sebelum dikonsumsi.
Keyword: 

Judul: Mempelajari Pengaruh Bahan Pengisi Dan Bahan Tambahan Makanan Terhadap Mutu Fisik dan Organoleptik Bakso Sapi
Abstrak: Bakso merupakan salah satu produk olahan daging yang dikonsumsi oleh berbagai lapisan masyarakat Indonesia. Harga daging yang relatif mahal sehingga pada proses pembuatannya bakso ditambahkan bahan pengisi yang berasal dari bahan-bahan berpati dengan tujuan untuk menekan biaya produksi. Industri bakso yang semakin meningkat sehingga sudah selayaknyalah mutu produk ini ditingkatkan. Salah satu caranya adalah penggunaan bahan tambahan makanan.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword:
Judul: Kajian purifikasi parsial pektinase (endopoligalakturonase) hasil fermentasi cair kulit kakao oleh aspergillus niger
Abstrak: Pektinase merupakan enzim utama dibutuhkan dalam industri sari buah. Sampai saat ini belum terdapat produksi pektinase skala industri di Indonesia. Salah satu jenis pektinase komersial yang dipasarkan di Indonesia adalah Ultrazym 100G yang masih harus diimpor dari Switzerland. Pengkajian ini bertujuan untuk mempelajari proses penggumpalan (presipitasi) enzim sebagai tahap awal purifi- kasi dengan menggunakan amonium sulfat untuk menentukan tingkat kejenuhan amonium sulfat pada aktifitas maksimal, menentukan pH optimal aktifitas, dan memperkirakan berat molekul pektinase yang dihasilkan dibandingkan dengan pektinase komersial (Ultrazym 100G), pektinase standar, serta pektinesterase standar melalui penerapan metoda elektroforesis gel...
Keyword: 

Judul: Kajian Kemampuan Produksi Pektinase (Poligalakturonase) oleh Aspergilus niger Hasil Isolasi dari perkebunan Kakao
Abstrak: Pektinase merupakan enzim ekstraseluler yang mampu mendegradasi senyawa pektin. Enzim ini terutama dimanfaatkan dalam industri jus buah-buahan dan sayuran, industri kembang gula serta dalam penqawetan kayu-kayu komersial . Pektinase dihasilkan secara alami oleh tanaman dan mikroorganisme. Produksi pektinase komersial umumnya mengqunakan Aspergillus niger karena jenis kapang ini termasuk golongan GRAS (Generally Recognized As Safe). Hasil beberapa penelitian menunjukkan bahwa A. niger merupakan penghasil pektinase yang potensial.
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword:
Judul: Analysis of Economic Efficiency and Income from White Oyster Mushroom Farming in Tigo Koto Dibaruah Village, North Payakumbuh District, Payakumbuh City
Abstrak: Kelurahan Tigo Koto Dibaruah adalah daerah dengan produksi dan luas panen jamur tiram terbesar di Kota Payakumbuh. Belum optimalnya penggunaan faktor produksi dan kendala biaya mengakibatkan keterbatasan pada hasil produksi. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi produksi, menganalisis tingkat efisiensi ekonomi, dan menganalisis pendapatan usahatani jamur tiram putih di Kelurahan Tigo Koto Dibaruah. Analisis data dilakukan dengan fungsi produksi Cobb-Douglas menggunakan estimasi Ordinary Least Square (OLS), analisis efisiensi ekonomi menggunakan analisis Nilai Produk Marginal (NPM) dengan Biaya Korbanan Marjinal (BKM) dan analisis pendapatan dilakukan dengan R/C rasio. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor-faktor yang berpengaruh signifikan terhadap produksi jamur tiram putih adalah bibit, serbuk kayu, bekatul, dan tenaga kerja. Seluruh faktor produksi belum efisien sehingga perlu ditambah penggunaannya dan nilai R/C rasio lebih dari satu, artinya usahatani jamur tiram putih di Kelurahan Tigo Koto Dibaruah masih menguntungkan.
Keyword: economic efficiency, income analysis, production function, white oyster mushroom

Judul: Analisis pendapatan dan efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi usahatani jamur tiram putih (Studi kasus di Desa Tugu Utara, kecamatan Cisarua, kabupaten Bogor, propinsi Jawa Barat)
Abstrak: Kelompok Tani Kaliwung Kalimuncar merupakan kelompok tani yang mendapatkan bantuan dana dari Pemerintah Daerah Tingkat II Jawa Barat. Dana bantuan tersebut dialokasikan dalam rangka mencoba meningkatkan kesempatan kerja dan lapangan berusaha bagi masyarakat di bidang pemanfaatan limbah penggergajian kayu rakyat. Kelompok Tani Kaliwung Kalimuncar dipilih sebagai penerima dana bantuan tersebut karena kelompok tani ini dinilai mampu dan berpotensi oleh Dinas Perhutanan Tingkat II Kabupaten Bogor untuk mengembangkan usaha budidaya jamur kayu.
Keyword: 

Judul: Pemodelan Selang Kelahiran Anak Pertama
Abstrak: Seiang kelahiran anak pertam3 mcrupakan jarak waktu dari umur pcrkawinan pcrtama pada \Vanila sampai umur kclahiran anak pertama. Selang kelahiran anak pertama dapal digunakan scbagai penduga kesuburan \Vanila karena pada umumnya pasangan suami islri yang bam menikah tidak menunda kelahiran anak pertama
Keyword:
Judul: Analisis Pendapatan Penangkar Benih Kentang Bersertifikat Di Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung
Abstrak: Pangalengan district, Bandung regency is the center supplying of the source potato seeds certified. It is stated that some people make potato seeds farming as a family livelihood. The purpose of this study was to analyze farming income, household income, and farming income contribution to household income. The results of analysis farming income for potato seeds G-3 and G-4 certified, gain the value of R/C ratio is more than 1.
Keyword: household income., farming income, potatoes seed, Solanum tuberosum

Judul: Analisis Pendapatan Usahatani Kentang Yang Menggunakan Benih Sertifikat Dan Non Sertifikat Di Desa Girijaya, Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut
Abstrak: Meningkatnya kebutuhan benih kentang mendorong pemerintah untuk menciptakan benih kentang yang bermutu dan bersertifikat supaya dapat memenuhi kebutuhan dan ketersediaan benih serta meningkatkan produktivitas kentang Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan keragaan usahatani antara petani yang menggunakan benih sertifikat dan non sertifikat, menganalisis besaran penerimaan, biaya dan pendapatan usahatani antara petani yang menggunakan benih sertifiakt dan non sertifikat. Data dianalisis menggunakan analisis pendapatan usahatani dan uji statistik mann-whitney guna menganalisis pendapatan dan perbandingan pendapatan usahatani penggunaan benih kentang yang lebih menguntungkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usahatani kentang benih sertifikat menghasilkan pendapatan yang lebih menguntungkan dibandingkan dengan petani yang menggunakan benih non sertifikat. Hal tersebut didukung oleh hasil uji beda statistik yang menyatakan bahwa terdapat perbedaan secara nyata antara petani yang menggunakan benih sertifikat dengan non sertifikat pada variabel produktivitas, penerimaan, pendapatan atas biaya tunai, pendapatan atas biaya total, dan R/C atas biaya total
Keyword: benih, kentang, pendapatan, sertifikat,

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword:
Judul: Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Padi Sawah Pasang Surut Sistem Trio Tata Air dan Tradisional di Kecamatan Reteh Kabupaten Indragiri Hilir
Abstrak: Sebagai upaya peningkatan pendapatan petani padi dan mewujudkan swasembada beras di kabupaten Indragiri Hilir, perlu pemanfaatan potensi lahan sawah pasangsurut yang ada, baik pada sistem usahatani padi trio tata air maupun pada sistem usaha tani sistem tradisional melalui penerapan teknologi yang efektif.
Keyword: 

Judul: Keragaan Sistem Irigasi dan Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kesediaan Petani Membayar Ipair
Abstrak: Pembangunan pertanian khususnya subsektor tanarnan pangan menunjukkan momentum keberhasilan pada saat lndonesia mencapai swasembada beras pada tahun 1984. Pengakuan dunia lnternasional dibuktikan dengan diperolehnya penghargaan oleh badan pangan dunia (FAO) kepada Presiden lndonesia dalam kaitannya atas keberhasilan bangsa lndonesia dalam pembangunan pangan nasional. Berbagai upaya dilakukan oleh pemerintah dan seluruh masyarakat untuk mencapai serta mempertahankan swasembada beras. Dukungan inovasi teknologi termasuk didalamnya pembangunan jaringan irigasi baru serta rehabilitasi jaringan yang rusak. Hal tersebut dilakukan mengingat pentingnya keberadaan air sebagai salah satu input penting dan harus tersedia dalam proses produksi tanaman padi sehingga tidak sepenuhnya tergantung pada air hujan, akan tetapi pada saat musim kemarau petani masih dapat melakukan kegiatan produksi. Dengan kata lain, keberadaan jaringan irigasi dapat mehingkatkan intensitas tanam dari satu kali dalam satu tahun menjadi dua atau tiga kali tanam dalam satu tahun.
Keyword: 

Judul: Mathematical model of Hematopoietic Stem Cell in Chronic Myelogenous Leukemia with and without Therapy
Abstrak: Leukemia or blood cancer is a diverse group of neoplastic disease, characterized by the multiplication of abnormal leukocytes or malignant transformation of blood-forming cells in bone marrow and lymphoid tissues. One of the most common types of leukemia is Chronic Myelogenous Leukemia (CML), which is usually diagnosed by the presence of certain chromosomal abnormalities, the so-called Philadelphia chromosome (Ph). One of the treatments of CML is Granulocyte Colony-Stimulating Factor (G-CSF). In this paper, we discuss two Hematopoietic Stem Cell (HSC) models, i.e. HSC without treatment and HSC with G-CSF treatment. The model of HSC without treatment included three equations representing the dynamics of HSC, leukocyte and platelet. Whereas, the model of HSC with G-CSF treatment includes the previous three equations and adds two more equations representing G-CSF injection and G-CSF circulation. The stability behavior of the system approaching the equilibrium points in the simulation study is carried out using Mathematica 7.0. The simulation results show that the G-CSF treatment can successfully decrease the number of HSC, which means reducing the CML.
Keyword:
Judul: Tekanan Ekonomi, Strategi Koping Ekonomi, dan Kesejahteraan Objektif Keluarga di Rusunawa Jatinegara Barat
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh karakteristik keluarga, tekanan ekonomi dan strategi koping ekonomi terhadap kesejahteraan objektif keluarga yang tinggal di Rusunawa Jatinegara Barat. Disain penelitian adalah cross-sectional dengan melibatkan 157 keluarga utuh yang dipilih berdasarkan metode stratified random sampling. Hasil penelitian menunjukan bahwa lebih dari separuh keluarga merasa terbebani dengan adanya biaya sewa dan biaya hidup tambahan di Rusunawa Jatinegara Barat. Lebih dari separuh keluarga melakukan koping dengan membeli lauk yang lebih murah dan melakukan optimalisasi sumber daya materi yang sudah ada. Uji hubungan menunjukan bahwa semakin lama pendidikan suami dan istri menunjukkan kesejahteraan yang semakin baik pula. Uji pengaruh menunjukkan bahwa semakin besar tekanan ekonomi objektif dan semakin sering keluarga melakukan optimalisasi sumber daya, semakin rendah tingkat kesejahteraan objektif keluarga, semakin besar pengeluaran per kapita, semakin baik tingkat kesejahteraan objektif keluarga.
Keyword: kesejahteraan objektif, strategi koping ekonomi, tekanan ekonomi

Judul: Orientasi Hidup, Manajemen Keuangan, dan Kesejahteraan Subjektif Keluarga di Rusunawa Jatinegara Barat
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis orientasi hidup, manajemen keuangan dan kesejahteraan keluarga di Rusunawa Jatinegara Barat. Desain penelitian ini menggunakan cross sectional study. Contoh pada penelitian ini adalah keluarga utuh. Penarikan contoh dipilih secara stratified random sampling sebanyak 157 keluarga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari ketiga capaian orientasi hidup, orientasi produktif lebih rendah dari orientasi sosial dan orientasi keluarga. Hasil korelasi menunjukkan bahwa usia istri, orientasi sosial, orientasi keluarga, dan pelaksanaan manajemen keuangan berhubungan positif dengan kesejahteraan subjektif. Hasil uji regresi menunjukkan bahwa lama pendidikan istri dan evaluasi manajemen keuangan berpengaruh negatif terhadap kesejahteraan subjektif keluarga. Usia istri, orientasi sosial, orientasi keluarga, dan pelaksanaan manajemen keuangan berpengaruh positif terhadap kesejahteraan subjektif keluarga.
Keyword: Kesejahteraan subjektif, manajemen keuangan, orientasi hidup, Rusunawa Jatinegara Barat

Judul: Hydrothermal Synthesis of Biphasic Calcium Posphate
Abstrak: Biphasio calsium phosphate (BCP), which was a mixture of hydroxypatite (HA) and tricalcium phosphate (TCP), was synthesized by hydrothermal method followed by sintering process. Hydroxyapatite was produced by using natural calcium source CaO from hen's eggshell and (NH4)2HPO4 as phosphate souce, other hydroxyapatite sample was produce by using synthetic calcium source Ca(OH) and H3PO4 as phosphate source.
Keyword:
Judul: Pengaruh jumlah spermatozoa per inseminasi terhadap lama fertilisasi dan daya tetas telur hasil persilangan itik manila dengan itik lokal
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Program Itik Balai Penelitian Ternak, Ciawi Bogor selama dua setengah bulan dari tanggal 21 Maret 1984 sampai 31 Mei 1984. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh empat dosis inseminasi, 100, 150, 200, dan 250 juta spermatozoa, terhadap lama fertilitas dan daya tetas telur hasil persilangan antara itik manila jantan dan itik lokal (Alabio dan Tegal) betina. Selain itu dilakukan pengamatan kualitasitik Manila yang dikumpulkan dengan metoda vagina buatan dan pembuatan standard pengukuran konsentrasi spermatozoa itik manila dengan "Optical Density" juga dilakukan.
Keyword: 

Judul: Pengaruh deposisi semen terhadap lama fertilitas pada persilangan itik manila (muscovy duck : cairina moschata) dengan itik Tegal (Anas javanica) secara inseminasi buatan
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Bagian Ternak Itik Balai Penelitian Ternak (BPT), Ciawi, Bogor. Penelitian berlangsung selama sepuluh minggu dari tanggal 9 Februari sampai dengan tanggal 18 April 1984. Tujuan penelitian ini adalah untuk membandingkan tiga deposisi semen, yaitu vagina, uterovaginal dan uterus terhadap lama fertilitas, pada persilangan itik Manila (Muscovy duck = Cairina moschata) dengan itik Tegal (Anas javanica) secara inseminasi buatan. Hasil dari persilangan ini dikenal dengan nama itik Serati (Mule duck). Itik Serati ini merupakan produsen daging yang baik, laju pertumbuhan cepat, daya tahan tubuh tinggi dan konversi makanannya baik.
Keyword: 

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword:
Judul: Evaluasi keberhasilan usaha rehabilitasi lahan kritis
Abstrak: Usaha penanggulangan dan pencegahan kerusakan lahan yang dilaksanakan selama ini, baik oleh pemerintah maupun swasta/konsultan, terutama untuk lahan pertanian hasilnya terasa belum memuaskan, yang ditandai dengan meningkatnya areal lahan yang rusak dan menurunnya produktivitas lahan-lahan pertanian. Hal tersebut disebabkan dalam pelaksanaan penggunaan lahan dan pemilihan teknik-teknik konservasi tanah dan air, tidak atau kurang memperhatikan aspek-aspek kemampuan/ kesesuaian lahannya, aspek sosial budaya, dan ekonomi masyarakat.
Keyword: Sheet erosion, Gully erosion

Judul: Optimalisasi usahatani tanaman semusim tingkat petani : Di Proyek Rehabilitasi Lahan Kritis dan Pengedalian Sumberdaya Alam Danau Singkarak, Propinsi Sumatera Barat
Abstrak: Di dalam penanganan lahan kritis, semi kritis, dan potensial kritis pada kawasan lahan pertanian perlu dila- kukan penerapan teknik-teknik rehabilitasi lahan kritis dan konservasi tanah tingkat petani dengan menggunakan pola sistem usahatani konservasi. Di dalam sistem usa- hatani konservasi tidak hanya bertujuan menghijaukan lahan tetapi juga memberikan peningkatan pendapatan serta menyerap tenaga kerja di sekitar wilayah lahan kritis. Untuk mendukung Usahatani Konservasi, keikutsertaan petani dalam proyek baik dalam perencanaan dan pelaksanaan serta evaluasi perlu dikembangkan untuk pemanfaatan sumberdaya yang dimiliki petani secara optimal. Oleh sebab itu permasalahan yang terdapat dalam upaya usahatani konservasi dan peningkatan pendapatan petani dilokasi lahan kritis dapat dirumuskan yaitu apakah petani telah melakukan pemanfaatan sumberdaya yang dimiliki secara optimal dalam upaya peningkatan pendapatan usahataninya.
Keyword: 

Judul: Infeksi Virus Parainfluenza Pada Anjing
Abstrak: Virus parainfluenza anjing termasuk famili Paramyxoviridae, berbentuk pleomorf dengan ukuran bervariasi (bergaris tengah antara 100-500 nm), berpembungkus peka ether, berisi genom RNA dan secara serologis mempunyai kesamaan dengan virus SV-5 kera; dikenak sebagai salah satu kausa penting dari sindrom "kennel cough". Infeksinya dapat mengenai anjing semua umur yang belum pernah terinfeksi atau mendapatkan vaksinasi mengakibatkan gejala klinis ringan yang terbatas pada traktus respirasi atu infeksi yang secara klinis tidak memperlihatkan gejala nyata. Gejala klinis yang nampak setelah masa inkubasi (1-5 hari) terlewati berupa batuk yang tidak berat selama beberapa hari, berbagai tingkat tonsilitis dan pharyngitis dan kadang-kadang ditemukan kenaikan temperatur rektal antara 1-2 derajat C dari temperatur normal rat-rata. Anjing terinfeksi mengandung virus pada traktus respirasi bagian atas dan bawah serta limfonoduli sampai hari ke 9 setelah infeksi. Penyebaran virus antar anjing terjadi secara aerogen.
Keyword:
Judul: Fermentasi rusip menggunakan starter bakteri asam laktat Lactobacillus plantarum (SK5) dengan konsentrasi berbeda
Abstrak: Fermentasi ikan merupakan salah satu pengolahan dengan memanfaatkan enzim dan atau mikroorganisme. Rusip merupakan produk fermentasi khas daerah Bangka Belitung terbuat dari ikan teri dengan penambahan garam dan gula aren. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh konsentrasi yang berbeda dari starter bakteri asam laktat L. plantarum (SK5) terhadap karakteristik kimia dan mikrobiologi rusip selama proses fermentasi serta menentukan waktu fermentasi terbaik. Pembuatan rusip dilakukan dengan dua perlakuan yaitu penambahan starter 5% dan 10% masing-masing dua ulangan kemudian difermentasi selama 12 hari pada suhu ruang. Selama proses fermentasi dilakukan pengamatan setiap dua hari sekali. Parameter yang digunakan adalah total mikroba, total bakteri asam laktat (BAL), pH dan total asam. Perlakuan terbaik dari penelitian yaitu rusip dengan konsentrasi starter 5% dengan waktu fermentasi 8 hari.
Keyword: nchovy, fermentation, lactic acid bacteria

Judul: Karakterisasi rusip dengan konsentrasi starter Lactobacillus plantarum (SK 5) yang berbeda
Abstrak: usip adalah produk fermentasi khas Bangka dan Lampung yang dibuat secara tradisional tanpa starter. Produk fermentasi tanpa starter memiliki kelemahan, sehingga perlu penambahan starter. Salah satu starter yang dapat digunakan adalah Lactobacillus plantarum (SK 5). Tujuan dari penelitian ini untuk menentukkan karakteristik kimia dan mikrobiologi rusip dengan konsentrasi starter Lactobacillus plantarum (SK 5) yang berbeda. Hasil komposisi kimiawi rusip yang meliputi kadar protein, kadar lemak, kadar air dan kadar abu nilainya cenderung sama pada kedua konsentrasi starter. Asam amino bebas menunjukkan rusip dengan konsentrasi starter 5% memiliki nilai yang lebih tinggi. Kandungan nilai total asam lemak rusip menunjukkan rusip konsentrasi starter 10% memiliki nilai yang lebih tinggi dibandingkan rusip dengan starter 5%.
Keyword: Fatty acid, free amino acid Lactobacillus plantarum (SK 5), , rusip,

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: