Judul: Pengaruh pemberian fosfor dengan sumber dan tingkat yang berbeda dalam ransum terhadap kualitas telur ayam tipe medium
Abstrak: Dicalcium phosphate (DCP) merupakan sumber fosfor yang umum digunakan dalam ransum unggas. Sampai saat ini kebutuhan DCP masih diimpor dari luar negeri. Diharapkan batuan fosfat dalam negeri dengan tingkat flour (F) yang rendah yaitu Natural Deflourinated Calcium Phosphate (NDCP) dapat menggantikan penggunaan DCP sebagai sumber fosfor dalam ransum. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kemungkinan penggunaan NDCP sebagai sumber fosfor untuk menggantikan DCP dalam ransum ayam petelur ditinjau dari segi kualitas telur ayam ras tipe medium. Penelitian dilaksanakan di Bagian Unggas Balai Penelitian Ternak (BPT), Ciawi-Bogor. Penelitian dimulai 7 April sampai 4 Agustus 1994. Ternak yang digunakan adalah sebanyak 192 ekor ayam ras dara petelur, yang dibagi secara acak menjadi 8 perlakuan. Masing-masing perlakuan terdiri dari 6 ulangan, tiap ulangan terdiri dari 4 ekor ayam. Ransum disusun sedemikian rupa dengan tingkat fosfor yang berbeda (0,4; 0,5; 0,6 dan 0,7%), dengan menggunakan dua sumber fosfor (NDCP dan DCP). Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola faktorial (RAL) 4X2. Sebagai faktor pertama adalah tingkat fosfor dalam ransum (0,4-0,7%), sedangkan faktor kedua adalah sumber fosfor (DCP dan NDCP). Data yang diperoleh diuji dengan sidik ragam dan uji lanjut yang digunakan adalah Uji Jarak Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian NDCP sebagai sumber fosfor dalam ransum nyata (P<0,05) meng- hasilkan tebal kerabang telur yang lebih tipis dan sangat nyata (P<0,01) menghasilkan warna kuning telur yang lebih pucat dibanding pemberian DCP, tetapi tidak nyata mempengaruhi bobot telur, nilai haugh unit dan berat kera- bang. Tingkat fosfor yang berbeda (0,4; 0,5; 0,6 dan 0,7%) dan interaksi antara sumber dan tingkat fosfor dalam ransum tidak mempengaruhi bobot telur, nilai haugh unit, tebal kerabang, berat kerabang dan warna kuning telur. Hasil penelitian ini secara keseluruhan menunjukkan bahwa penggunaan NDCP sebagai sumber fosfor dapat mensubstitusikan penggunaan DCP dalam ransum ayam petelur ditinjau dari kualitas telur ayam ras tipe medium.
Keyword: 

Judul: Substitusi tepung tulang dan dicalcium phosphate (DCP) oleh natural defluorinated calcium phosphate (NDCP) sebagai sumber kalsium dan fosfor dalam ransum sapi perah
Abstrak: Susu merupakan sumber makanan bernilai gizi tinggi yang telah menjadi kebutuhan sehari-hari, sehingga untuk memenuhi kebutuhan akan makanan tersebut, produktivitas ternak perlu ditingkatkan. Kalsium dan fosfor merupakan mineral yang perlu diperhatikan kebutuhan dan ketersediaannya dalam ransum ternak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan NDCP sebagai substitusi tepung tulang dan DCP terhadap produksi dan kualitas air susu. Penelitian ini dilakukan dari bulan Juni sampai Agustus 1994 di peternakan rakyat Kebon Pedes Bogor dan Laboratorium Teknologi Pasca Panen Balai Penelitian Ternak Bogor. Ternak yang digunakan adalah sapi perah Peranakan Fries Holland dengan produksi 7, 9, 10, dan 13 kilogram. Ransum yang digunakan adalah rumput lapang dan konsentrat. Mineral yang ditambahkan berasal dari sumber yang berbeda yaitu berasal dari tepung tulang, DCP dan NDCP. Penelitian ini menggunakan Rancangan Petak Terbagi 3 x 2 dengan empat kali ulangan. Petak utamanya adalah perlakuan ransum yang terdiri dari ransum dengan tambahan sumber Ca dan P tepung tulang, DCP, dan NDCP, sedangkan anak petaknya adalah periode yaitu periode 1 dan 2. Parameter yang diamati adalah konsumsi bahan kering ransum, produksi susu, kadar lemak, berat jenis susu dan bahan kering tanpa lemak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ternak pada ransum dengan tambahan sumber Ca dan P tepung tulang (Perlakuan I), DCP (Perlakuan II) dan NDCP (Perlakuan III) masing-masing mengkonsumsi ransum sebanyak 13,03, 12,46 dan 13,04 kg BK/ekor/hari. Produksi susu yang dihasilkan pada Perlakuan I sebanyak 7,63 kg/hari, pada Perlakuan II sebanyak 9,52 kg/hari dan pada Perlakuan III sebesar 9,59 kg/hari. Berdasarkan analisis sidik ragam yang dilakukan antara ketiga produksi susu adalah tidak berbeda nyata (P>0,05). Kualitas susu yang dianalisis adalah berat jenis susu, kadar lemak susu dan bahan kering tanpa lemak. Berat jenis susu pada hasil penelitian ini adalah berbeda nyata (P<0,05). Hal ini menunjukkan bahwa penambahan sumber Ca dan P NDCP memberikan pengaruh terhadap penurunan berat jenis susu. Kadar lemak susu yang dianalisis menunjukkan hasil berbeda nyata (P<0,05), yaitu Perlakuan III (4,23%) memberikan pengaruh menurunkan kadar lemak terhadap Perlakuan I (4,98%) tetapi Perlakuan III terhadap Perlakuan II (3,64%) nyata meningkatkan kadar lemak. Bahan kering tanpa lemak menurut analisis sidik ragam adalah berbeda nyata (P<0,05). Bahan kering tanpa lemak pada Perlakuan II (7,85%) dan III (7,78%) tidak memberikan pengaruh yang berarti, sedangkan Perlakuan III terhadap Perlakuan I (8,12%) memberikan pengaruh menurunkan kadar bahan kering tanpa lemak. Penggunaan NDCP sebagai sumber Ca dan P yang baru tidak memberikan efek buruk terhadap produksi dan kualitas susu, sehingga NDCP dapat digunakan untuk menggantikan DCP dan tepung tulang dalam ransum. Dengan demikian penggunaan NDCP sebagai sumber Ca dan P lebih ekonomis dibandingkan DCP dan tepung tulang karena harga ransum yang menggunakan sumber Ca dan P NDCP lebih murah.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: