Judul: Efikasi Enzim Protease pada Ransum Broiler yang Mengandung Biji Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus L.)
Abstrak: Bungkil kedelai merupakan salah satu bahan baku utama dalam penyusunan ransum ayam broiler. Namun, penyediaanya masih diimpor. Upaya untuk mengurangi impor adalah dengan memanfaatkan bahan baku lokal sumber protein, seperti biji kecipir (Psophocarpus tetragonolobus L.). Biji kecipir merupakan tanaman jenis legum yang mengandung protein yang tinggi yang dapat tumbuh dengan baik di daerah tropis. Namun, biji kecipir memiliki kecernaan yang rendah. Oleh karena itu, diperlukan metode untuk meningkatkan kecernaan dengan penambahan enzim protease. Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui pengaruh penambahan enzim protease pada ransum yang mengandung biji kecipir level berbeda terhadap performa, bobot relatif karkas, ukuran organ dalam, dan energi metabolis. Penelitian ini menggunakan 240 ekor DOC strain cobb yang didistribusikan 10 ekor per ulangan. Penelitian ini dirancang dengan Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan 6 perlakuan 4 ulangan dengan 2 faktor perlakuan terdiri dari level biji kecipir berbeda dan penambahan enzim protease. Perlakuan terdiri dari K0E0 (0% biji kecipir), K0E1 (0% biji kecipir + enzim protease), K1E0 (2,5% biji kecipir), K1E1 (2,5% biji kecipir + enzim protease), K2E0 (5% biji kecipir), dan K2E1 (5% biji kecipir + enzim protease). Peubah yang diamati pada penelitian ini, yaitu performa, bobot relatif karkas, bobot dan pajang relatif organ dalam, dan energi metabolis pada ayam broiler. Analisis data menggunakan analis ragam (ANOVA) untuk mengetahui pengaruh perlakuan dan jika terdapat perbedaan yang nyata maka dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan. Berdasarkan analisis ragam menunjukkan terdapat pengaruh yang signifikan terhadap interaksi penambahan enzim protease pada ransum ayam broiler yang mengandung biji kecipir level berbeda pada feed conversion ratio (P<0,05). Level penggunaan biji kecipir memiliki pengaruh yang signifikan terhadap bobot relatif pankreas, energi metabolis semu, energi metabolis murni, dan energi metabolis murni terkoreksi nitrogen (P<0,05). Penambahan enzim protease pada ransum berpengaruh sigifikan terhadap konsumsi pakan, panjang relatif duodenum, jejunum, dan ileum, serta energi metabolis (P<0,05). Dapat disimpulkan bahwa biji kecipir hingga 5 % sebagai sumber protein dapat digunakan dalam ransum ayam broiler pada fase starter dan finisher. Penggunaan enzim protease dapat mengimbangi pengaruh negatif ransum ayam broiler yang mengandung biji kecipir., Soybean meal is one of the main raw materials in the preparation of broiler diets. However, the provider is still imported. An alternative to reduce imports are to utilize local raw materials for protein sources, such as winged bean (Psophocarpus tetragonolobus L.) Winged bean seeds are legumes that contain high protein and can grow well in the tropics. However, winged bean seeds have low digestibility. Therefore, a method is needed to increase digestibility by adding protease enzymes. This study aimed to determine effect of adding protease enzymes to diets containing different levels of winged bean seeds on performance, relative carcass weight, internal organ size, and metabolic energy. This study used 240 DOC strains of Cobb which were distributed 10 per replication. This study was designed with a completely randomized factorial design with 6 treatments and 4 replications. The treatment factor consisted of 2 types that is different levels of winged bean seeds and the addition of protease enzymes. The treatments consisted of K0E0 (0% winged bean seeds without protease), K0E1 (0% winged bean seeds with protease), K1E0 (2.5%
Keyword: local feed ingredients, metabolic energy, performance, protease enzymes, winged bean seeds

Judul: Performa, Respon Ukuran Organ Dalam dan Energi Metabolis Ayam Broiler yang Diberi Pakan Mengandung Enzim Protease
Abstrak: Faktor anti nutrisi pada bahan pakan sumber protein nabati merupakan salah satu faktor yang berpengaruh negatif terhadap kualitas pakan broiler. Suplementasi enzim protease memecah protein yang tersimpan dan antinutrien berprotein dalam pakan sumber protein nabati. Efek suplementasi enzim protease terhadap performa, organ dalam dan energi metabolis ayam broiler berbeda-beda dari beberapa data penelitian yang telah dilakukan. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji suplementasi enzim protease terhadap performa, organ dalam dan energi metabolis pada ayam broiler dengan pendekatan model matematis regresi linear sederhana dari data-data penelitian yang telah dilakukan. Pengumpulan data dilakukan dengan mencari jurnal dari berbagai sumber di internet seperti google scholar, scopus, dan science directmengenai pengaruh suplementasi enzim protease dalam pakan terhadap performa, organ dalam dan energi metabolis pada ayam broiler. Sebanyak 30 studi dari tahun 2006-2020 diperoleh 111 data perlakuan yang dicatat pada microsoft excell 2013 meliputi aktivitas enzim protease (unit kg-1), konsumsi pakan (g/ekor), bobot badan (gram/ekor), FCR, jantung (%), hati (%), gizzard (%) pankreas (%), lemak abdomen (%), usus halus (%) dan energi metabolis (kkal kg-1). Data dianalisis menggunakan pendekatan model regresi linear sederhanamenggunakan software IBM SPSS versi 20 untuk mengetahui statistika deskriptif dan analisis regresi linear sederhana pada setiap parameter.Data tersebut kemudian dianalisa menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dengan taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi enzim protease dalam ransum ayam broiler sangat nyata (P<0,01) meningkatkan konsumsi pakan, nyata (P<0,05) meningkatkan bobot badan dan nyata (P<0,05) memperbaiki FCR. Efek penambahan enzim protease dalam ransum ayam broilersangat nyata (P<0,01) memperbaiki ukuran usus halus dan nyata (P<0,05) meningkatkan nilai energi metabolis. Tidak ditemukan perbedaan ukuran organ jantung, hati, gizzard, pankreas dan lemak abdomen akibat dari penambahan enzim protease. Dapat disumpulkan bahwa efek suplementasi enzim protease dapat meningkatkan konsumsi pakan, bobot badan dan menurunkan FCR. Penambahan enzim protease meningkatkan energi metabolis danmemperbaiki ukuran usus halus. Suplementasi enzim protease tidak memberikan dampak negatif terhadap organ jantung, gizzard, hati, pankreas dan lemak abdomen
Keyword: broiler, linear regression analysis, metabolizable energy, performance, protease enzyme

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: