Judul: Pengaruh Beban Kerja Fisik dan Mental terhadap Turnover Intention Karyawan Operasional Outlet Sagala Grup Bandung
Abstrak: Sagala grup merupakan pelopor multi virtual brand resto. Selama periode tahun 2021 karyawan operasional outlet memiliki tingkat turnover diatas 10%. Berdasarkan hasil wawancara pra penelitian kepada HRD, turnover kemungkinan disebabkan oleh beban kerja., tetapi belum dianalisa lebih lanjut. Penelitian ini dilakukan untuk (1) menganalisis beban kerja fisik karyawan operasional outlet Sagala Grup Bandung, (2) menganalisis beban kerja mental karyawan operasional outlet Sagala Grup Bandung, dan (3) menganalisis pengaruh beban kerja fisik dan mental terhadap turnover intention karyawan operasional outlet Sagala Grup Bandung. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif menggunakan analisis regresi berganda, WLA, dan NASA-TLX. Sampel yang digunakan berjumlah 61 orang yang diambil menggunakan stratified random sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner, observasi langsung, dan wawancara tidak terstruktur. Beban kerja fisik memiliki hasil rataan 122,56%. Beban kerja mental memiliki hasil rataan 80,79 dengan kategori tinggi. Pada penelitian ini terdapat pengaruh tidak signifikan positif antara beban kerja fisik atau beban kerja mental dengan turnover intention, tetapi berpengaruh signifikan secara simultan., Sagala group is a pioneer of multi virtual brand restaurants. During the 2021 period, outlet operational employees have a turnover rate of above 10 percent. Based on the results of pre-research interviews with HRD, turnover may be caused by workload, but has not been analyzed further. This study was conducted to analyze the physical workload of the operational employees of the Sagala Group Bandung outlet, analyze the mental workload of the operational employees of the Sagala Group Bandung outlet, and analyze the effect of the physical and mental workload on the turnover intention of the Sagala outlet operational employees. The research method used is multiple regression analysis, WLA, and NASA-TLX using 61 people who were taken by stratified random sampling. Physical workload has an average result of 122,56%. Mental workload has an average result of 80,79 in the high category. In this study, there is a positive insignificant between physical workload or mental workload with turnover intention, but it has a significant effect simultaneously.
Keyword: Culinary Business, multiple regression, NASA-TLX, Workload Analysis

Judul: The influence of leadership style and job satisfaction on the turnover intentions of XYZ Hotel Bogor employees
Abstrak: Turnover karyawan dapat dicegah dengan mengidentifikasi faktor- faktor yang menyebabkan keinginan karyawan untuk keluar dari perusahaan. Hal ini dilakukan untuk menjaga efektivitas operasional perusahaan. Tingkat turnover yang tinggi dapat berpengaruh terhadap moral karyawan yang masih bekerja di dalam perusahaan. Perusahaan dianggap bukan sebagai tempat yang layak untuk bekerja dan berprestasi. Hal tersebut juga akan memengaruhi citra perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kepuasan kerja terhadap turnover intentions, untuk menganalisis pengaruh gaya kepemimpinan terhadap kepuasan kerja dan turnover intentions. Penelitian ini juga bertujuan untuk mengidentifikasi persepsi karyawan tentang gaya kepemimpinan, kepuasan kerja dan turnover intentions. Penelitian ini juga bertujuan untuk menganalisis perbedaan karakteristik terhadap kepuasan kerja dan turnover intentions. Penelitian menggunakan data primer dan data sekunder. Data primer didapatkan dengan mendistribusikan kuesioner tertulis terhadap 130 orang karyawan yang bekerja pada Hotel XYZ Bogor. Pengambilan sampel dengan menggunakan metode sensus. Indepth interview dilakukan kepada front office manager, sales manager, human resources manager dan general manager. Data sekunder diperoleh dari data kepegawaian, market share analysis, profit and loss report yang ada pada divisi kepegawaian dan divisi sales & marketing Hotel XYZ Bogor. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif, analisis uji t untuk mengetahui perbedaan karakteristik dengan dimensi dan variabel penelitian, serta permodelan SEM-PLS untuk menganalisis hubungan antar variabel. Hasil uji t menunjukan bahwa terdapat pebedaan nyata antara karakteristik dengan dimensi kepuasan kerja. Hasil uji t juga menunjukan bahwa karakteristik karyawan memiliki perbedaan nyata dengan dimensi turnover intentions. Karakteristik pendidikan memiliki perbedaan nyata dengan variabel kepuasan kerja. Analisis PLS-SEM menunjukan bahwa kepuasan kerja memiliki pengaruh yang signifikan dan kuat terhadap turnover intentions karyawan. Faktor kepuasan kerja tersebut dicerminkan oleh adanya pengakuan dan penghargaan, promosi, pengawasan dan situasi pekerjaan yang dirasakan oleh karyawan. Gaya kepemimpinan otentik memiliki pengaruh yang kuat dan signifikan terhadap kepuasan kerja. Gaya kepemimpinan otentik yang tercermin pada pemimpin yang fokus terhadap tujuan, mendorong komunikasi terbuka dan pemimpin yang memiliki sikap mengawasi dan memantau penyimpangan dari aturan dan akan mengambil tindakan korektif atas penyimpangan tersebut. Gaya kepemimpinan otentik memiliki pengaruh yang tidak kuat dan tidak signifikan terhadap turnover intentions karyawan. Gaya kepemimpinan otentik memengaruhi turnover intentions karyawan melalui kepuasan kerja karyawan.
Keyword: communication, partial least square (PLS-SEM), promotion, recognition and appreciation, supervision

Judul: Sintesis dan Pencirian Kompleks Fe(III)-Kuersetin
Abstrak: Quercetin belongs to flavonols which is able to chelate metal ions. Quercetin may chelate metal ions at 3’,4’-catechol, 3- or 5-hydroxycromone sites. In this study, quercetin was complexed with Fe(III). The complex with Fe(III) ions from FeCl3·6H2O was more stable than the complex derived from Fe(NO3)3·9H2O. The quercetin was yellow in color and showed maximum wavelengths (λ􀭫􀭟􀭶) at 250 and 370 nm. The Fe(III)-quercetin complex from Fe(NO3)3·9H2O was yellowish green with 􀟣􀭫􀭟􀭶 at 280 and 420 nm, whereas that from FeCl3·6H2O was dark green with 􀟣􀭫􀭟􀭶 at 280 and 430 nm. The 􀟣􀭫􀭟􀭶 shift indicated that the complex was formed at 3-hydroxychromone site. The Fe(III)- quercetin complex was formed with 1:1 metal-ligand mole ratio based on atomic absorption spectrophotometry analysis and the X-ray diffractogram showed that the crystallinity of the complex was 37%.
Keyword: