Judul: Karakteristik dan Pemenuhan CPPOB Pelaku UMKM Online Produk Olahan Beku Daging Sapi dan Ayam di DKI Jakarta
Abstrak: Sistem perdagangan dalam jejaring (daring) berpengaruh pada meningkatnya penjualan produk pangan dari Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM). Pelaku UMKM dapat menjual produk pangan secara bebas dan dengan mudah mendapatkan atensi pasar. Tren internet marketing sangat berpengaruh pada bisnis pangan untuk UMKM. Di Indonesia, saat ini, terdapat dua undangundang yang menjadi acuan bagi pelaku usaha secara umum dalam melakukan transaksi perdagangan baik yang konvensional maupun daring, yaitu Undang- Undang No 7 Tahun 2014 tentang Perdagangan (UU Perdagangan) dan Undang- Undang No 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen (UU Perlindungan Konsumen). UU Perlindungan Konsumen menjadi acuan kedua belah pihak agar proses perdagangan berjalan adil dan tidak merugikan konsumen. Kualitas pangan yang dijual secara online menjadi suatu hal yang perlu dikritisi agar tercipta kondsi perdagangan yang menguntungkan kedua belah pihak. Penelitian ini bertujuan untuk memetakan karakteristik UMKM online produk olahan beku daging sapi dan ayam di DKI Jakarta, menentukan tingkat pemenuhan CPPOB pelaku UMKM online produk olahan beku daging sapi dan ayam di DKI Jakarta, mengidentifikasi kebutuhan UMKM online produk olahan beku daging sapi dan ayam di DKI Jakarta terkait dengan pembinaan dalam pengelolaan dan pemenuhan persyaratan sesuai dengan peraturan yang berlaku dan mengidentifikasi tindakan pengawasan yang sudah dan akan dilakukan oleh pemerintah terkait penjualan online makanan olahan beku daging sapi dan ayam. Responden yang digunakan dalam penelitian ini adalah 24 UMKM yang menjual produk olahan beku daging sapi dan ayam secara online, berlokasi di DKI Jakarta, produk dibuat sendiri (bukan reseller), bersedia dikunjungi untuk dilakukan observasi terhadap ruang produksinya dan sebagian bersedia mengisi kuesioner online. Tahapan penelitian mencakup 3 tahapan utama yaitu identifikasi populasi dan penentuan responden, pengambilan data serta pengolahan data dan penarikan kesimpulan. Hasil observasi menunjukkan bahwa UMKM online dengan produk olahan beku daging sapi dan ayam di DKI Jakarta didominasi oleh pimpinan dengan latar belakang pendidikan S-1, masa usaha dibawah 5 tahun, alasan berbisnis karena ingin mencoba peluang baru dengan cara otodidak dan memiliki jumlah karyawan 1-5 orang dengan tindakan pengawasan langsung setiap proses produksi. Total aset mesin utama yang mereka miliki dibawah 5 juta rupiah dengan omzet per tahun dibawah 50 juta rupiah. Legalitas usaha yang dimiliki paling banyak adalah IUMK dengan lokasi produksi di dapur yang menyatu dengan dapur rumah tangga dan berjualan online melalui sosial media Instagram dan Facebook. Berkenaan dengan pemahaman terkait CPPOB dan konsep keamanan pangan, hasil wawancara mendalam menunjukkan bahwa sebagian besar UMKM online masuk ke dalam kategori sedikit paham. Terkait pemenuhan CPPOB, penyimpangan kritis dan serius yang paling banyak dilakukan oleh UMKM online dari yang terbesar sampai terkecil secara berurutan adalah belum menggunakan kendaraan (kontainer) untuk distribusi produk akhir yang dapat mempertahankan suhu produk, belum menggunakan pelindung lampu di ruang produksi, pengolahan dan penyimpanan, belum melakukan tes laboratorium untuk bahan baku dan juga produk akhir, belum menggunakan label yang sesuai persyaratan dan belum mengaplikasikan pengendalian hama yang efektif di lingkungan pabrik. Kebutuhan sebagian besar UMKM online kepada pemerintah terkait pembinaan dalam pengelolaan dan pemenuhan persyaratan sesuai dengan peraturan yang berlaku di Indonesia adalah dengan dipermudahnya persyaratan pengurusan izin edar BPOM MD dengan melakukan penyesuaian persyaratan terutama terkait tata letak bangunan atau ruang produksi
Keyword: CPPOB, e-commerce, frozen food, GMP, UMKM

Judul: Online Marketing Strategies to Increase Interest in Buying MSMEs Food and Beverage Consumers in the City of Bogor.
Abstrak: Teknologi informasi dan komunikasi berkembang sangat pesat sehingga mempengaruhi masyarakat dalam mendukung berbagai kegiatan, termasuk kegiatan usaha, baik usaha skala besar maupun usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM). Tren belanja online dan digital marketing menjadi peluang bagi produsen dan konsumen untuk saling berkomunikasi secara terbuka dalam menjual atau memilih suatu produk. Aktivitas belanja online dewasa ini seakan menjadi gaya hidup baru bagi para pengguna internet. Pandemi Covid-19 telah mendorong masyarakat termasuk UMKM untuk melakukan transformasi digital, dan para pelaku UMKM dituntut untuk lebih beradaptasi dan berbenah diri untuk memasuki ekosistem digital. Pemasaran online telah memicu minat konsumen untuk melakukan pembelian untuk memenuhi berbagai kebutuhan mereka, termasuk makanan dan minuman. Beberapa faktor diyakini sangat mempengaruhi minat beli konsumen terhadap pemasaran online, antara lain: harga, iklan dan kualitas produk serta keamanan pembayaran. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan saran dan rekomendasi strategi pemasaran online kepada UMKM sektor makanan dan minuman untuk lebih meningkatkan minat beli konsumen. Penelitian dilakukan dengan mengidentifikasi perilaku konsumen dan menganalisis pengaruh variabel pemasaran 4P yaitu harga, promosi penjualan dan kualitas produk serta jaminan pembayaran bagi konsumen yang membeli produk makanan dan minuman UMKM secara online. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner dan wawancara dengan 106 konsumen makanan dan minuman serta 40 UMKM yang berada di Kota Bogor, dengan menggunakan purposive sampling. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Hasil analisis regresi linear berganda dapat disimpulkan: Pertama, secara bersama-sama variabel produk, harga, promosi dan keamanan pembayaran berpengaruh secara signifikan terhadap variabel minat beli konsumen makanan dan minuman. Kedua, secara parsial variabel yang berpengaruh terhadap minat beli secara online antara lain: promosi dan keamanan pembayaran sedangkan untuk harga dan produk tidak terlalu berpengaruh pada minat beli konsumen dalam pemasaran online. Hasil analisis matriks IE diperoleh hasil bahwa pelaku usaha UMKM makanan dan minuman di Kota Bogor berada pada posisi kuadran IV dengan strategi grow and build (tumbuh dan membangun). Strategi pada kuadran IV yang dapat diterapkan adalah strategi intensif yaitu penetrasi pasar, pengembangan pasar, dan pengembangan produk. Hasil analisis SWOT strategi yang paling tepat yang dapat diterapkan adalah S-O (Strength-Opportunity). Hasil analisis QSP diperoleh nilai TAS tertinggi adalah Melakukan inovasi terhadap produk yang dihasilkan atas dasar want to need konsumen dan juga sesuai dengan kemampuan daya beli masyarakat., Information and communication technology is growing rapidly so that it has an impact on the community in supporting various activities, including business activities, both large-scale businesses and micro, small and medium enterprises (MSMEs). The trend of online shopping and digital marketing is an opportunity for producers and consumers to communicate openly with each other in selling or choosing a product. Today's online shopping activities seem to be a new lifestyle for internet users. The Covid-19 pandemic has encouraged society, including MSMEs, to carry out digital transformation, MSMEs business actors are required to be more adaptable and improve themselves to enter the digital ecosystem. Online marketing has attracted consumers' interest in making purchases to meet their various needs, including food and beverages. Several factors are thought to greatly influence consumer buying interest in online marketing, including: price, promotion and product quality
Keyword: 4P, pemasaran online, qspm, swot, umkm

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: