Judul: Model Perubahan Dan Arahan Penggunaan Lahan Di Kabupaten Humbang Hasundutan Provinsi Sumatera Utara
Abstrak: Perubahan penggunaan lahan di Kabupaten Humbang Hasundutan terindikasi berdampak negatif terhadap lingkungan. Data spasial lahan kritis pada Tahun 2013 menunjukkan lahan kritis di wilayah Kabupaten Humbang Hasundutan terdapat seluas 27 870 hektar dengan kategori sangat kritis dan seluas 68 274 hektar termasuk kategori kritis. Lahan kritis merupakan kelanjutan proses degradasi lahan dimana sebagian besar diakibatkan deforestasi dan ketidaksesuaian pengunaan lahan dengan kualitas lahan serta kemampuan lahan itu sendiri. Salah satu upaya untuk perlindungan kawasan dan pelestarian lingkungan disyaratkan menjaga proporsi luas hutan sekurang-kurangnya 30 % dari luas daerah aliran sungai dan atau luas wilayah sebagaimana digariskan dalam ketentuan penyusunan pola pemanfaatan ruang menurut UU No 26 Tahun 2007 tentang Penataan Ruang. Belum diketahuinya perubahan penggunaan lahan di Kabupaten Humbang Hasundutan dan faktor-faktor yang mempengaruhi perubahan tersebut, maka disusun suatu penelitian yang bertujuan untuk : (1) menganalisis perubahan penggunaan lahan di Kabupaten Humbang Hasundutan, (2) menganalisis faktorfaktor yang mempengaruhi perubahan penggunaan lahan, (3) memprediksi perubahan penggunaan lahan, dan (4) menyusun arahan penggunaan lahan berbasis kemampuan lahan yang diharapkan dapat menjadi bahan untuk penyempurnaan RTRW Kabupaten Humbang Hasundutan Tahun 2011-2031. Unit analisis penelitian adalah wilayah adminstrasi Kabupaten Humbang Hasundutan berbasis data raster dengan resolusi piksel 100 x 100 meter. Perubahan penggunaan lahan dianalisis berdasarkan dua titik tahun yaitu penggunaan lahan Tahun 2003 (T0) dan Tahun 2013 (T1). Kedua penggunaan lahan ini disusun dalam matriks transisi perubahan penggunaan lahan untuk mengetahui jenis penggunaan lahan yang mengalami perubahan baik secara fisik maupun luas. Faktor-faktor yang mempengaruhi perubahan penggunaan lahan dianalisis menggunakan regresi logistik biner untuk mengetahui hubungan secara kuantitatif pengaruh masing-masing faktor pendorong terhadap kemunculan jenis penggunaan lahan tertentu. Prediksi perubahan penggunaan lahan Tahun 2033 (T2) disimulasikan menggunakan CLUE-S (the Conversion of Land Use and its Effects at Small region extent) suatu model eksplisit spasial kombinasi antara sistem dinamik spasial dan persaingan tiap jenis penggunaan lahan. Analisis kelas kemampuan lahan menggunakan tiga faktor pembatas yaitu kelerengan lahan, drainase dan kedalaman tanah dengan teknik kombinasi pengharkatan nilai piksel pada setiap faktor. Berdasarkan kelas kemampuan lahan dirumuskan arahan penggunaan lahan dengan pertimbangan penggunaan lahan eksisting, proyeksi penggunaan lahan Tahun 2033 dan pola ruang dalam RTRW Kabupaten Humbang Hasundutan 2011-2031. Perubahan penggunaan lahan di Kabupaten Humbang Hasundutan Tahun 2003 – 2013 menunjukkan adanya penurunan luas areal berhutan dan alih fungsi lahan rawa/ gambut menjadi bentuk penggunaan lahan lainnya, sedangkan peningkatan luas terbesar terjadi pada pertanian lahan kering. Penurunan luas hutan akibat deforestasi dan transformasi lahan pertanian berada pada laju penyusutan rata-rata 536.2 hektar per tahunnya. Kondisi ini apabila dibiarkan maka proporsi luas areal berhutan tidak lagi dapat dipertahankan sehingga akan meningkatkan luas lahan kritis dan mengarah pada terjadinya erosi dan isu kerentanan lingkungan lainnya. Perubahan penggunaan lahan tidak terlepas dari pengaruh berbagai faktor pendorong baik dari aspek sosial ekonomi maupun biofisik wilayah. Hasil analisis regresi logistik biner menunjukkan perubahan hutan menjadi non hutan dipengaruhi peningkatan jumlah penduduk, curah hujan, jarak dari kota kecamatan, jarak dari sungai utama dan kedekatan dengan ibukota kabupaten, jalan utama serta hutan dengan kelerengan lahan yang lebih datar. Suatu prediksi dapat memberikan peluang untuk menghadapi permasalahan lingkungan dan perubahan regional di masa yang akan datang.
Keyword: CLUE-S, hutan, kemampuan lahan, lahan kritis, perubahan penggunaan lahan

Judul: Analisis Spasial Perubahan Penggunaan Lahan dengan Aplikasi Model CLUE-S di Kabupaten Indramayu
Abstrak: Kabupaten Indramayu merupakan salah satu sentra produksi beras nasional dengan luas lahan sawah sebesar 64% dari total luas wilayah dan mampu memproduksi padi lebih dari 1,2 juta ton per tahunnya. Disisi lain, penggunaan lahan sawah dan hutan di kabupaten ini mengalami alih fungsi ke penggunaan lain. Tantangan dalam mengatasi konversi lahan dimasa mendatang sangat besar dikarenakan nilai sewa lahan (land rent) cenderung rendah. Sawah memiliki nilai sewa lahan yang rendah sehingga relatif rentan terhadap konversi menuju penggunaan lahan non sawah. Melihat kondisi tersebut maka diperlukan arahan kebijakan penggunaan lahan untuk mempertahankan eksistensi lahan sawah di Kabupaten Indramayu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perubahan penggunaan lahan, menganalisis faktor-faktor pendorong perubahan penggunaan lahan, dan memprediksi penggunaan lahan pada tahun 2031 dengan model CLUES. Data penggunaan lahan hasil interpretasi citra satelit dalam 3 periode waktu, yaitu tahun 2000, 2009, dan 2015 menunjukkan bahwa penggunaan lahan sawah di Kabupaten Indramayu mengalami peningkatan luas sebesar 804 ha pada tahun 2009 dan mengalami penurunan luas sebesar 713 ha pada tahun 2015. Kebun campuran meningkat cukup signifikan, sedangkan hutan mengalami penurunan selama periode tahun 2000-2015 sebesar 11.118 ha. Curah hujan, ketinggian, lereng, jarak dari pusat kota, jarak dari jalan, jarak dari sungai, tanah aluvial, dan tanah glei merupakan 8 dari 13 faktor pendorong perubahan penggunaan lahan sawah menjadi penggunaan lainnya. Selanjutnya perubahan penggunaan lahan hutan menjadi penggunaan lain dipengaruhi oleh ketinggian, lereng, jarak dari pusat kota, dan jarak dari sungai. CLUE-S merupakan model dinamis perubahan penggunaan lahan yang digunakan dalam penelitian. Validasi hasil simulasi prediksi pada tahun 2015 mendapatkan persentase sebesar 94%. Berdasarkan hasil prediksi penggunaan lahan pada 2 skenario, skenario 1 menunjukkan bahwa luas pemukiman mengalami peningkatan dalam jumlah cukup besar sebaliknya lahan sawah mengalami penurunan dalam jumlah cukup besar. Sementara, skenario 2 menunjukkan bahwa luas hutan tidak mengalami perubahan, sedangkan lahan sawah mengalami penurunan luas tetapi tidak signifikan. Dengan demikian, dapat diketahui bahwa pemberian kebijakan pembatasan penggunaan lahan mampu mengendalikan perubahan penggunaan lahan.
Keyword: lahan sawah, model CLUE-S, perubahan penggunaan lahan

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: