Judul: Hubungan Perubahan Pendapatan dengantingkat Kecukupan Zat Gizi Keluarga Petani pada Saat Krisis Ekonomi (Kasus di Desa Sukajadi, Kecamatan Ciomas, dan Desa Kiarasari, Kecamatan Cigudeg, Kabupaten Bogor)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk : (1) mempelajari pendapatan keluarga petani saat krisis ekonomi, (2) mempelajari tingkat kecukupan zat gizi keluarga petani saat krisis ekonomi, (3) menganalisa hubungan luas• lahan dengan pendapatan usahatani pad a saat krisis ekonomi, (4) menganalisa hubungan pendapatan, besar keluarga, dan pengetahuan gizi ibu dengan tingkat kecukupan zat gizi keluarga petani saat krisis ekonomi, (5) mempelajari perbedaan pendapatan petani sebelum dan saat krisis ekonomi, dan (6) mempelajari perbedaan tingkat kecukupan zat gizi keluarga petani sebelum dan saat krisis ekoriomi. Penelitiaan ini dilakukan pada bulan Juli sampai dengan September 1998 di Desa Sukajadi, Kecamatan Ciomas dan Desa Kiarasari, Kecamatan Cigudeg, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Pada penelitian ini contoh dipilih secara purposive dengan kriteria responden adalah rumahtangga petani pemilikpengarap yang mata pencahariannya bercocoktanam yang sebelumnya telah diteliti dalam penelitian tim GMSK IPB semenjak tahun 1994 sId 1997. Jumlah contoh yang diteliti sebanyak 56 keluarga yang terdiri dari 28 keluarga Desa Sukajadi dan 28 keluarga Desa Kiarasari. Data terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer meliputi identitas keluarga, pengusahaan lahan, pendapatan dan pengeluaran keluarga, pengetahuan gizi serta konsumsi pangan selama 2 hari yang dikumpulkan melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner. Data sekunder meliputi kondisi dan potensi desa yang diperoleh dari kantor kepala desa serta pendapatan, pengetahuan gizi dan konsumsi pangan keluarga contoh sebelum krisis ekonomi, yang diperoleh dari hasil penelitian tim peneliti Jurusan GMSK IPB tahun 1996/1997. Analisa data menggunakan korelasi Spearman dan Pearson, perbedaan pendapatan dan tingkat kecukupan zat gizi sebelum dan saat krisis ekonomi menggunakan uji ttest For Paired Sample. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase terbesar keluarga contoh (53,57%) mempunyai jumlah anggota keluarga berkisar antara 5-6 orang. Mata pencaharian utama keluarga adalah petani pemilik penggarap sebesar (80,36 %). Tingkat pendidikan contoh proporsi terbesar adalah tidak tamat SD yaitu untuk ayah (48,21 %) dan ibu (39,29 %). Rata-rata pengetahuan gizi ibu termasuk dalam kategori sedang (44,6%). Raia-rata pendapatan/kap/bulan keluarga petani pada saat krisis mengalami peningkatan dari Rp 62.447,00 tahun 1996 menjadi Rp 132.016,00 pada tahun 1998. Hal ini didukung oleh hasil uji statistik yang berbeda sangat nyata (p < 0,01). Pada saat krisis ekonomi, pendapatan petani dari sektor pertanian mengalami peningkatan jika dibandingkan dengan tahun sebelumnya yaitu dari Rp. 11.307,00 (1996) menjadi Rp. 18.022,00 (1998). Adanya korelasi positif antara luas lahan dengan pendapatan usahatani (p < 0,01). Rata-rata tingkat kecukupan zat gizi keluarga petani saat krisis ekonomi cukup baik, yaitu energi 80,75 %, protein 96,49 %, vitamin A 125,76 %, vitamin C 115,37 % dan Fe 84,53 %. Jika dibandingkan dengan sebelum krisis, ada peningkatan tingkat kecukupan kategori baik untuk protein, vitamin A, dan Fe sedangkan energi mengalami penurunan. Hasil uji statitstik untuk tingkat kecukupan energi dan Fe sangat nyata perbedaannya (p < 0,01), vitamin A berbeda nyata (p < 0,05). Hasil uji statistik menunjukkan adanya korelasi positif aniara pendapatan dan tingkat kecukupan energi (p < 0,05), sedangkan tingkat kecukupan protein, vitamin A, vitamin C dan Fe berkorelasi positif (p < 0,01). Dalam penelitian ini juga ditemukan korelasi positif antara pengetahuan gizi dengan tingkat kecukupan energi dan protein (p < 0,01), dan vitamin C (p < 0,05) serla korelasi negatif antara
Keyword: 

Judul: Dampak Krisis Ekonomi terhadap Pola Konsumsi Pangan, Perilaklu Hidup Sehat dan Status Gizi Balita pada Suku Bajo (Kasus di Desa Jaya Bakti, Kecamatan Pagimana, Kabnpaten Banggai, Propinsi Sulawesi Tengah)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dampak krisis ekonomi terhadap pola konsumsi pangan keluarga, perilaku hiclup sehat dan status gizi balita pada Suku Bajo di Desa Jaya Bakti, Keeamatan Pagimana, Kabupaten Banggai, Propinsi Sulawesi Tengah. Seem'a khusus penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pendapatan, konsumsi pangan, perilaku hiclup sehat, status gizi sebelum clan saat krisis ekonomi selia mengetahui hubungan krisis ekonomi terhadap konsumsi gizi, perilaku hidup sehat dan status gizi balita. Penelitian ini clilaksanakan pada bulan Maret sampai April 1999. Jumlah eontoh dalam penelitian ini ber]um1ah 50 anak balita yang dipilih seemua acak sederhana dari form F.r. PSG (Pemantauan Status Gizi) 1997. Jenis clata yang digunakan meliputi data primer clan data sekuncler. Data primer clikumpulkan melalui wawaneara clcngan mcnggunakan kucsioncr yang meliputi identitas kcluarga, pendapatan keluarga (clidekati dengan pengcluaran pangan dan non pangan keluarga), konsumsi pangan keluarga, perilaku hidup sehat clan data antropometri anak. Data yang dikumpulkan ditabulasi silang dan dianalisis secara cleskriptif dan statistik clengan menggunakan program Exel dan SPSS. Umur contoh anak balita antm'a 30 sampai 60 bulan. Jumlah anggota keluarga sebanyak 297 jiwa clengan besar keluarga rata-rata 6 orang. Tingkat pcncliclikan kepala kclllarga dan istcri relatif rendah, 56% KK dan 52% istcri tidak pernah mengenyam bangku pendidikan. Mata pcneaharian utama adalah nelayan (100%). Rata-rata tingkat penclapatan per kapita per bulan sebelum krisis ekonomi Rp 40.252 dan saat krisis menjadi Rp 60.557. Tingkat pengeluaran pangan sebelum krisis 85,4% dari pcngclllaran total clan saat krisis ekonomi scbesar 86%. J ika menggunakan kriteria kemiskinan BPS tahun 1996, maim keluarga miskin sebelum krisis ekonomi sebcsar 60% clan tidak miskin 40%. Dengan menggunakan patokan kriteria kemiskinan BPS 1998, jumlah keluarga miskin pacla saat krisis ekonomi meningkat menjacli 82% dan tidak miskin 18%. Hasil uji beda menunjukkan adanya perbedaan jum1ah keluarga miskin sebelum clan saat krisis ekonom'i p( <0,05). Konsllmsi energi keluarga saat krisis elconomi berkisar antara 1108 Kalori sampai 1872 Kalori clan protein 16,3 sampai 27,9 gram clengan tingkat konsumsi energi clan protein masing-masing 68,7% dan 61,7%. Sebelull1 tel:iaclinya krisis ekonomi, konsumsi energi sebesar 1122 Kalori (52,3%) clan protein 27,9 gram (60,4%) (Hasil SKG Depkcs, 1997). Hasil uji korelasi Spearman menunjukkan ternyata tidak terclapat hubungan antm'a kemiskinan dengan konsumsi energi (p>0,05) clemikian juga clengan konsumsi protein (p>0,05). Pacla saat krisis ekonomi umumnya anak balila pernah menclerita sakit, yaitu penyakit [SPA 100% clan cliarc 24%. Sebelum krisis ekonomi 94% keluarga memanfaatkan petugas kesehalan untuk mendapatkan pengobatan dan saat krisis ekononli menurun menjadi 12%). Perilaku hidup sehat dengan kategori kurang mengalami peningkatan dari 74% sebelum krisis menjadi 92%• saat krisis ekonomi. Hasil uji beda Wilcoxon menunjukkan adanya perbedaan yang sangat nyata .•antara perilaku hidup sehat sebelum• dan saat hisis ekonomi (p<O,O I )keadaan kesehatan anak sebelum dan saat krisis ekonomi pada taraf 5% ( p=O,O I). Artinya krisis ekonomi cukup berpengaruh perawatan kesehatan anggota keluarga. . Jumlah balita' dengan status gizi kurang mengalami"peningkatan dari 26% sebelum krisis menjacli 46% saat krisis ekonomi, status gizi buruk sebelum hisis 0% clan saat k6s1s menjacli 6%. Hasiluji becla Wilcoxon menunjukkan adanya perbedaan yang nyata status gizi sebelum clan sa at luisis ekonomi (p<0,05). Tingkat konsumsi energi dan protein di
Keyword: 

Judul: Formulasi Hamiltonian untuk Menggambarkan Gerak Gelombang Soliter Dimensi Tiga di Permukaan Laut
Abstrak: Gelombang permukaan adalah gelombang yang terjadi perbedaan rapat massa antara air dan udara. Salah satu gelombang permukaan yang ditinjau adalah gelombang soliter. Formulasi gelombang soliter dilakukan dengan menggunakan formulasi Hamiltonian.
Keyword: