Judul: Kandungan Pb, Cd, Cr, dan zat gizi tiga jenis ikan laut segar dan produk olahannya yang disalurkan melaui Muara Angke
Abstrak: Ikan laut dan produk olahannya yang merupakan sumber protein dan lemak bagi manusia dapat menjadi malapetaka bila telah terkontaminasi logam berat. Kontaminasi dapat berasal dari pencemaran laut tempat ikan tersebut hidup atau terjadi pada proses penanganan dan pengolahan. Kadar Pb, Cd, dan Cr ikan kembung (Rastrelliger sp.), ikan japuh (Dussumieria acuta), dan ikan teri (Stolephorus spp.), serta produk olahannya ditentukan dengan spektrofotometri serapan atom setelah melalui destruksi kering dengan penambahan HNO3 pekat. Kadar protein ditentukan melalui pengukuran kadar N-total dengan autoanalyzer, kadar lemak ditentukan dengan ekstraksi menggunakan alat Soxhlet, dan kadar NaCi ditentukan dengan argentometri cara Mohr. Kadar Pb dan Cd ketiga jenis ikan dan produk olahannya masih di bawah ambang batas yang diizinkan. Kadar Pb tertinggi sebesar (0,2143 ± 0,0155) ppm dan kadar Cr tertinggi sebesar (0,0771 ± 0,0465) ppm berturut-turut terdapat pada ikan japuh segar dan pada ikan kembung segar, edangkan kadar Cd dalam semua jenis ikan dan produk olahannya tidak terdeteksi. Kadar protein tertinggi dimiliki oleh ikan japuh segar (92,54 ± 1,1720)% bobot kering dan kadar lemak tertinggi terdapat pada ikan kembung peda (27,52 ± 0,3694)% bobot kering. Jenis ikan dan pengolahan sangat nyata mempengaruhi kadar Pb, protein, lemak, dan garam (NaCl). Kadar Cr tidak nyata dipengaruhi oleh jenis ikan dan pengolahan.
Keyword: 

Judul: Analisa kandungan logam berat Hg, Pb, Cd, Cu, dan As pada beberapa jenis ikan konsumsi
Abstrak: Memasuki era pasar bebas 2003, ikan sebagai salah satu sumber kekayaan alam Indonesia dapat menjadi produk yang kompetitif dan diandalkan. Selain bernilai gizi tinggi, ikan juga mempunyai harga yang relatif murah. Tetapi perairan tempat hidup ikan, misalnya perairan Teluk Jakarta, telah diidentifikasi tercemari sejumlah logam berat yang dapat mengganggu kesehatan manusia. Untuk mengetahui lebih jauh keamanan dalam mengkonsumsi ikan dan kandungan gizi dari ikan-ikan konsumsi tersebut, maka diadakan analisa kandungan logam berat (Hg, Pb, Cd, Cu, dan As) pada beberapa jenis ikan konsumsi dan analisa proksimat untuk mengetahui kandungan gizinya. lkan-ikan yang dianalisa ini diperoleh dari Muara Angke, tempat penjualan ikan terbesar di Jakarta, dan berlokasi di dekat Teluk Jakarta. Di tempat ini, dijual berbagai jenis ikan, antara lain ikan kakap merah, kembung, bawal hitam, tongkol, dan ikan beronang. Dari hasil analisa ditemukan bahwa daging ikan kakap merah mengandung Pb sebesar 2,029 - 13, 271 ppm; Cd 0,091 - 0,745 ppm; Cu berkisar dari di bawah 0,03 sampai 0,850 ppm; Hg dari di bawah 0,0005 sampai 0,05 ppm; dan As sebesar 0,01 - 0,05 ppm. Hasil yang diperoleh tersebut menunjukkan bahwa logam Pb pada ikan kakap telah melebihi ambang batas yang telah ditetapkan oleh FAO, yaitu sebesar 2 ppm.
Keyword: 

Judul: The use of homotopy perturbation methode to solve fuzzy volterra  integral equations
Abstrak: Most phenomena in nature can be explained in mathematical models, such as fuzzy volterra integral equation. The fuzzy volterra integral equation is a nonlinear integral problem, which is usually dificult to solve by an analytical solution. In this paper, fuzzy volterra integral equation is solved using perturbaion homotopy method, which can be written as a power series in p and satisfies a certain homotopy fuction. This manuscript discuss two case studies, i.e. the case of linear and trigonometric kernel function. The result shows that greater approximation order being used, the wider convergence solution area wil be.
Keyword: