Judul: Aplikasi malam lebah Beeswax pada produk krim tangan dan badan
Abstrak: Malam lebah dihasilkan oleh berbagai spesies lebah madu dan memiliki karakteristik fisik dan kimia yang unik, sehingga aplikasinya sangat luas. Semakin banyak orang menggunakan produk kosmetik natural, maka malam lebah banyak diaplikasikan pada produk kosmetik. Malam lebah dalam produk krim kosmetik dapat berfungsi sebagai stabiliser, barrier agent dan emollient. Krim tangan dan bagan adalah salah satu produk kosmetik yang berfungsi melembabkan dan melembutkan kulit yang merupakan organ terpenting dan terluas tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan malam lebah terhadap karakteristik dan sifat organoleptik produk krim tangan dan badan yang dihasilkan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan 5 kali ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu penambahan 0%, 0,5% 1%; 1,5% dan 2% malam lebah kuning. Data dianalisis dengan sidik ragam dan jika hasilnya berbeda nyata, maka dilanjutkan dengan uji Polinomial ortogonal. Data uji Hedonik dianalisis dengan uji Kruskal-Wallis dan jika hasilnya berbeda nyata dilanjutkan dengan uji beda rataan rangking yang dikembangkan oleh Gibbons. Krim tangan dan badan yang dihasilkan memiliki pH antara 7,98-8.028, viskositas 9405-24790 cP. stabilitas emulsi 96,01-98,248%, bobot jenis 0,94-0,96 dan total cemaran mikroba <1x102. Penambahan konsentrasi malam lebah kuning tidak mempengaruhi (P>0.05) pH krim, berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap bobot jenis serta berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap viskositas dan stabilitas emulsi krim. Peningkatan konsentrasi malam dapat meningkatkan viskositas (pola kubik) dan stabilitas emulsi (pola linier) serta menurunkan bobot jenis (pola linier). Sifat fisik (nilai pH, viskositas dan stabilitas emulsi) krim tangan dan badan dengan perlakuan malam lebah kuning selama penyimpanan tujuh minggu lebih stabil dibanding krim tanpa perlakuan. Total cemaran mikroba dan sifat fisik krim setelah tujuh minggu masih di bawah standar maksimum yang ada pada SNI. Hasil uji hedonik menghasilkan respon panelis terhadap homogenitas 3,2-4,07; varna 3,27-4,07: bau 3.57-4.03; kesan lengket ditangan 2,6-3,17 dan kesan dingin ditangan 3,0-3.37. Penambahan malam lebah kuning menghasilkan respon yang sangat berbeda (P<0.01) terhadap homogenitas dan warna serta tidak berbeda nyata (P>0.05) terhadap bau, kesan lengket dan kesan dingin di tangan. Peningkatan level konsentrasi malam lebah kuning menurunkan kesukaan panelis terhadap homogenitas dan warna tetapi tidak berpengaruh terhadap bau, kesan lengket dan dingin di tangan dari krim. Panelis menyukai produk yang dihasilkan.
Keyword: Lebah Beeswax, Krim tangan, badan Produk, organoleptik

Judul: Pemanfaatan Malam Lebah sebagai Bahan Pengisi dalam Pembuatan Salep Aloe vera dengan Menggunakan Emulsifier Lanolin
Abstrak: Malam lebah (beeswax) merupakan hasil ikutan dari produk madu yang cukup potensial untuk dikernbangkan. Kornponen yang terkan dung dalam malam lebah masih berfungsi dengan baik seperti madu yang memiliki aktivitas anti oksidan, anti peradangan dan juga tidak menimbulkan alergi pada kulit manusia. Disisi lain malam lebah mampu menghasilkan bahan dengan sifat semi padat, sehingga malam lebah dapat digunakan dalam bidang farmasi salah satunya dalam pembuatan salep. Salep adalah sediaan setengah padat yang mudah dioleskan dan digunakan sebagai obat luar . Lanolin digunakan sebagai pengganti boraks, yaitu sebagai emulsifier alami yang akan memberikan kelembutan pada produk. Bahan aktif yang terkandung dalam salep dihasilkan dari ekstrak lidah buaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan malam lebah pada konsentrasi 19%, 21 % dan 23% serta pengaruh lanolin terh adap kualitas salep Aloe vera. Parameter salep Aloe vera yang dianalisis meliputi nilai pH, homogenitas, stabilitas emulsi dan tekstur yang dihasilkan. Penelitian ini Qilaksanakan di Bagian Non Ruminansia dan Satwa Harapan, serta Bagian Teknologi hasil Temak, FakuJtas Petemakan. Analisis bahan dan produk dilakukan di Bagian Kimia Pangan dan Gizi Fakultas Teknologi Pertanian, Institut P ertanian Bogor. Waktu penelitian berlangsung pada Bulan September sampai November 2004. Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap perlakuannya adalah konsentrasi malam lebah sebesar 19%, 21% dan 23 %, tiap perlakuan terdiri atas lima ulangan. Data diolah dengan analisis keragarnan yang dilakukan dengan program SAS, uji lanjut yang digunakan adalah Uji polynomial Ortogonal jika datanya menunjukkan pengaruh yang nyata. Perbandingan antara salep kontrol (salep Aloe vera dengan emulsifier boraks) den gan salep perlakuan di analisis dengan Uji Dunnett. Salep Aloe vera yang dibuat dengan campuran malam lebah t 9% dan 21 % dengan emulsifier lanolin belurn mampu menghasilkan salep Aloe vera dengan sifat fisik yang sama dengan salep kontrol, tetapi salep Aloe vera dengan konsentrasi malarn lebah 23% menghasilkan sifat fisik yang mendekati salep kontrol dan dengan nilai pH yang sesua i dengan nilai pH normal ku lit. Salep dengan emulsifier lanolin memiliki nilai pH lebih rendah daripada salep dengan emulsifier boraks, te tapi tekstur dan homogenitas salep yang dihasilkan lebih baik ketika menggunakan emulsifier boraks. Stabilitas emulsi yang dihasilkan oleh kedua emulsifier menghasilkan stabilitas emulsi yang sama.
Keyword: malam lebah, Emulsifier lanolin, salep, emulsi

Judul: Model Input-output dalam Masalah Network Flow
Abstrak: Production process is a process, which is done by industry, to transform input into output. According to the type of output and its activity, industry can be classified into various sectors, which are connected to each other. Therefore, a model to analyze the connection among sections is needed. The model is known as input-output model (IO model). IO model presents an IO table, which shows informations about the transaction between goods and services in each economic sector. Furthermore, the IO model also shows that the amount of all input is the same as the amount of all output. In this paper, the transaction of each economic sector in IO table is analyzed using network flow theory. The formulated network flow problem implies that each sector represents partly as a producer and also as a consumer. This paper also solves a minimum cost circulation problem.
Keyword: