Judul: Food Security, Food Diversity, and Stunting among Children 12- 24 Months in the Different Agroecological Regions in West Java
Abstrak: Masalah yang dihadapi negara berkembang saat ini adalah kemiskinan yang menyebabkan akses terhadap pangan menjadi terbatas dan pada gilirannya dapat menyebabkan tidak tercapainya ketahanan pangan yang ditunjukkan dengan tingginya prevalensi kekurangan gizi di suatu wilayah. Kekurangan gizi di Indonesia masih menjadi masalah utama dan salah satunya adalah stunting. Data Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) tahun 2022 menunjukkan prevalensi stunting di Indonesia sebesar 21,6% dan di Jawa Barat sebesar 20,2% (Kemenkes 2022). Masalah kekurangan gizi pada balita di Indonesia terkhusus Jawa Barat perlu mendapat perhatian khusus dari pemerintah. Salah satu penyebab langsung terjadinya kekurangan gizi adalah pola konsumsi pangan. Kebiasaan makan masyarakat dipengaruhi oleh pangan yang tersedia di lingkungan sekitarnya atau pangan yang dapat dibeli oleh masyarakat dan hal ini dipengaruhi oleh letak geografis suatu daerah. Provinsi Jawa Barat memiliki topografi wilayah yang beragam mulai dari pegunungan hingga pesisir. Karakteristik wilayah tempat tinggal yang berbeda dapat memengaruhi akses pangan, ketersediaan pangan, dan kebiasaan makan yang pada akhirnya memengaruhi status gizi seseorang. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor risiko kejadian stunting pada anak usia 12-24 bulan di wilayah agroekologi berbeda di Jawa Barat. Desain yang digunakan pada penelitian ini adalah cross sectional study. Penelitian ini dilaksanakan di Provinsi Jawa Barat yang terbagi atas dua wilayah, yakni untuk pegunungan di Desa Ciloto, Kecamatan Cipanas, Kabupaten Cianjur dan pesisir di Desa Sedari, Kecamatan Cibuaya, Kabupaten Karawang. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September-Oktober 2023 dan telah mendapat Persetujuan Etik dari Komisi Etik yang melibatkan subjek manusia Institut Pertanian Bogor dengan No. 887/IT3.KEPMSM-IPB/SK/2023. Populasi dalam penelitian ini adalah anak berusia 12-24 bulan. Total keseluruhan subjek pada penelitian ini adalah 154 orang. Kriteria inklusi pada penelitian ini adalah: ibu yang memiliki anak berusia 12-24 bulan, kondisi anak sedang tidak menjalankan proses pengobatan rutin, dan bersedia menjadi responden dalam penelitian yang dibuktikan dengan penandatanganan lembar informed consent. Adapun kriteria eksklusinya adalah responden tidak berada di tempat sewaktu penelitian. Data yang dikumpulkan pada penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Data primer yang dikumpulkan meliputi: karakteristik subjek dan keluarga, riwayat pemberian ASI eksklusif dan MP-ASI, asupan zat gizi, keragaman pangan, riwayat penyakit infeksi, akses pelayanan kesehatan, hygiene dan sanitasi lingkungan, dan ketahanan pangan rumah tangga. Data pengukuran antropometri untuk mengetahui status gizi subjek meliputi panjang badan dan berat badan. Data sekunder yang dikumpulkan adalah data jumlah anak yang berusia 12-24 bulan dari posyandu di wilayah setempat. Data pola konsumsi pangan meliputi asupan zat gizi dan keragaman pangan dikumpulkan melalui food recall 1x24 jam dan kuesioner dengan indikator Minimum Dietary Diversity dan Egg and/or Flesh Food Consumption. Data ketahanan pangan rumah tangga menggunakan indikator Household Food Insecurity Access Scale. Analisis data menggunakan SPSS versi 26.0 dengan menggunakan uji deskriptif, Mann Whitney Test, Chi Square Test, uji regresi logistik berganda, dan uji regresi linear berganda. Hasil analisis menunjukkan bahwa subjek di pegunungan dan pesisir dominan laki-laki (55,5% dan 50,6%). Subjek di pegunungan sebesar 63,6% berusia 12-18 bulan dan di pesisir sebesar 50,6% berusia 19-24 bulan. Pendidikan ayah di pegunungan sebesar 49,3% yang tamat SMA/sederajat dan universitas sedangkan di pesisir sebesar 71,5% yang tamat SD/SMP/sederajat. Pendidikan ibu di pegunungan sebesar 37,7%
Keyword: coastal, food security, highland, stunting

Judul: RISK FACTORS FOR UNDERNUTRITION IN CHILDREN 6-23 MONTHS IN WEST JAVA: ANALYSIS OF 2021 SSGI DATA
Abstrak: Permasalahan gizi masih menjadi tantangan yang nyata. Di dunia terdapat 149,2 juta anak balita yang mengalami stunting dan 45,4 juta anak mengalami wasting (WHO 2020). Provinsi Jawa Barat merupakan provinsi dengan balita terbanyak di Indonesia yaitu 4.308.604 orang (BPS 2021). Permasalahan gizi balita di Jawa Barat masih tinggi. Berdasarkan SSGI (2021) prevalensi stunting, wasting dan underweight di Jawa Barat berturut-turut adalah 24,5%, 5,3% dan 15%. Pada tahun 2022 prevalensi stunting dan underwight di Jawa Barat mengalami penurunan yaitu 20,2% dan 14,2%. Namun terjadi peningkatan prevalensi wasting menjadi 6%. Hal ini menunjukkan bahwa masalah kekurangan gizi balita di Indonesia terkhusus Jawa Barat masih sangat serius sehingga perlu mendapat perhatian dari pemerintah. Faktor risiko yang memengaruhi kekurangan gizi beragam dan berpotensi berubah dari waktu ke waktu. Oleh karena itu, sangat penting untuk terus menerus menilai status gizi untuk meninjau kesenjangan faktor risiko sehingga dapat merancang strategi intervensi yang efektif. Tujuan penelitian adalah menganalisis faktor risiko stunting, wasting dan underweight pada baduta di Jawa Barat. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study dengan menggunakan data sekunder Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2021. Subjek penelitian merupakan anak 6-23 bulan berasal dari provinsi Jawa Barat. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2023 – September 2023 di Bogor. Total subjek penelitian berjumlah 1203 baduta. Variabel dependen dalam penelitian ini adalah stunting, wasting, dan underweight, sedangkan variabel independen adalah karakterisitik subjek (umur, jenis kelamin, berat lahir, dan panjang lahir), karakterisitik sosial ekonomi keluarga (besar keluarga, jumlah balita dalam keluarga, status pekerjaan orang tua, pendidikan orang tua, aset kekayaan, dan wilayah tempat tinggal), perilaku pemberian IMD, riwayat ASI ekslusif, riwayat MPASI, keragaman konsumsi pangan, konsumsi snack tidak sehat, riwayat penyakit infeksi (ISPA dan diare), kondisi air minum dan sanitasi. Analisis data yang digunakan meliputi analisis univariat yaitu dengan uji deskriptif, bivariat (Chi-square test dan Spearman test), dan multivariat (uji regresi logistik). Pengolahan data status gizi menggunakan WHO Anthro v3.2.2, dan untuk variabel lainnya menggunakan Microsof Excel 2021. Analisis data menggunakan IBM SPSS versi 25.0 for windows. Karakteristik baduta di Jawa Barat, dua pertiga subjek berusia 12-23 bulan, lebih dari separuh adalah laki-laki, hampir seluruhnya memiliki berat badan lahir normal dan hampir seperlima memiliki panjang lahir pendek. Baduta tersebut memiliki lebih dari separuh ayah dan ibu berpendidikan rendah, hampir seluruh ayah bekerja, seperlima ibu bekerja, hampir separuh tergolong keluarga sedang dan besar, lebih dari separuh kekayaan aset keluarga berada pada tingkat menengah ke bawah, dan sejumlah dua pertiga bertempat tinggal di wilayah kota. Prevalensi stunting, wasting, dan underweight baduta usia 6-23 bulan berturut-turut adalah 20,5%, 5,7% dan 11,6%. Lebih dari sepertiga baduta belum mengonsumsi pangan beragam, sekitar separuh tidak IMD, hampir sepertiga tidak mendapatkan ASI eksklusif dan dalam jumlah yang sama mendapat MPASI dini, hampir seperempat baduta sudah tidak disusui serta hampir dua pertiga mengonsumsi snack tidak sehat. Lebih dari sepertiga baduta mengalami ISPA dan hampir seperlima mengalami diare 1 bulan terakhir. Hampir dua pertiga baduta belum memiliki akses air minum yang layak dan hampir seperempat belum memiliki fasilitas sanitasi yang layak. Faktor risiko stunting adalah umur 12-23 bulan (AOR=3,10 CI 95%: 2,16-4,45), panjang lahir pendek (AOR=1,85 CI 95%: 1,30-2,62), tingkat
Keyword: SSGI, children 6-23 months, risk factors, undernutrition, West Java

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: