Judul: Ekstraksi Minyak Ikan Hasil Samping Pengolahan Ikan Patin (Pangasius sp.) dan Nila (Oreochromis sp.) dengan Metode Dry Rendering
Abstrak: Produksi minyak ikan di Indonesia memiliki kualitas rendah dan hanya dimanfaatkan sebagai bahan tambahan pakan ternak. Tingginya suhu dan lamanya waktu ekstraksi memicu pembentukan radikal bebas dan oksidasi pada minyak sehingga mepengaruhi kualitas minyak yang dihasilkan. Perbaikan proses ekstraksi mampu mengahasilkan minyak ikan dengan kualitas baik. Tujuan penelitian ini adalah menentukan suhu dan waktu ekstraksi untuk menghasilkan minyak ikan sesuai standar IFOS dengan metode dry rendering. Kombinasi suhu dan waktu ekstraksi berbeda belum semuanya sesuai, tetapi pada perlakuan minyak ikan patin dengan suhu 50 oC, 2 jam diperoleh nilai FFA 0.13±0.01%, PV 5.67±0.60 mEq/kg, p-AnV 2.87±0.43 mEq/kg, dan totoks 14.40±1.94 mEq/kg. Minyak ikan nila pada perlakuan suhu 50 oC, 1 jam diperoleh nilai FFA 1.18±0.03%, PV 7.51±0.64 mEq/kg, p-AnV 5.57±0.52 mEq/kg, dan totoks 20.59±0.76 mEq/kg. Perlakuan ekstraksi terpilih belum semuanya sesuai hal ini dapat ditingkatkan dengan cara pemurnian untuk menghasilkan minyak ikan sesuai dengan standar IFOS (2014).
Keyword: ekstraksi, IFOS, minyak ikan, suhu dan waktu

Judul: Optimasi Proses Ekstraksi Minyak Ikan Patin dengan Metode Dry Rendering Menggunakan Pendekatan Response Surface Methodology
Abstrak: Minyak ikan dapat diperoleh dari hasil samping pengolahan industri filet dengan proses ekstraksi. Proses ekstraksi dan pemurnian minyak ikan menggunakan fungsi RAL dan RAK sudah banyak dilakukan, sedangkan fungsi optimasi ekstraksi yang dilanjutkan dengan pemurnian belum pernah dilakukan, sehingga pada penelitian ini perlu dilakukan. Tujuan penelitian ini mengoptimasi proses ekstraksi dry rendering pada lemak belly ikan patin menggunakan pendekatan Response Surface Methodology (RSM) dengan variasi suhu dan waktu yang berbeda serta dilanjutkan dengan proses pemurnian untuk menghasilkan minyak ikan patin yang sesuai dengan kebutuhan industri dan standar IFOS. Rancangan eksperimen ekstraksi yang digunakan yaitu Central Composite Design yang terdiri dari dua faktor yaitu suhu dan waktu ekstraksi dengan enam respon yaitu rendemen, asam lemak bebas (FFA), bilangan asam (AV), bilangan peroksida (PV), bilangan panisidin (p-AnV), dan total oksidasi (Totox). Kombinasi dari kedua faktor menghasilkan hasil optimum pada suhu 60°C dengan waktu 3 jam. Validasi kondisi optimum menghasilkan nilai rendemen 29.86% dan nilai pengujian minyak ikan yaitu FFA 0.45%, AV 0.89 mgKOH/g, PV 3.73 meq/kg, p-AnV 0.32 meq/kg, dan Totox 9.01 meq/kg. Minyak ikan hasil optimasi dilakukan pemurnian bleaching menggunakan magnesol XL mampu menurunkan nilai parameter oksidasi menjadi PV 1.86 meq/kg, p-AnV 0.31 meq/kg, dan Totox 4.04 meq/kg kecuali nilai FFA dan AV tetap 0.45% dan 0.89 mgKOH/g.
Keyword: Patin fish oil, dry rendering, bleaching, RSM

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: