Judul: Respon Pertumbuhan Serta Keberhasilan Transplantasi Koral Terhadap Ukuran Fragmen dan Posisi Penanaman Pada Dua Spesies Karang Acropora micropthafma (Verrill, 1869) dan Acropora intermedia (Brook, 1891) di Perairan Pulau Pari Kepulauan Seribu
Abstrak: Transplantasi koral adalah suatu metode penanaman dan penumbuhan suatu kolon i karang dengan metode fragmentasi dimana koloni tersebut diambil dari suatu induk koloni tertentu. Transplantasi koral bertujuan untuk mempercepat regenerasi dari tmumbu karang yang telah mengalami kerusakan, atau sebagai eara untuk mernperbaiki daerah terumbu karang. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui tingkat dan laju perturnbuhan serta keta~&nan hidup dua spesies karang genus Acropora yang ditransplantasikan, serta respor nya terhadap posisi penanarnan dan ukuran fragrnen terhadap pertumbuhan karans yang ditransplantasikan. Penelitian dilaksanakan di Pulau Pari, bulan Juni-Novernber 2000 dan Juni 2001. gugusan karang tepi ( fringing reef) sebelah utara Pulau Pari.. Variabel perturnbuhan dan keberhasilan transplantasi yang diarnati adalah ketalianan hidup, pertambahan panjang dan lebar fragrnen koral serta pernbentukan tuna, (aksial koralit). Parameter Iingkungan perairan yang diukur adalah suhu air, intensitas eahaya, keeepatan dan arah arus, tlllggi gelom5ang, keReruhan serla salini~'ls.
Keyword: 

Judul: Tingkat Kelangsungan Hidup, Laju Pertumbuhan Dan Rasio Pertumbuhan Beberapa Jenis Karang Batu Dan Karang Api Yang Ditransplantasikan Di Perairan Pulau Pari, Kepulauan Seribu, Jakarta
Abstrak: Transplantasi karang (coral transplantaiion) merupakan suatu teknik penanaman dan penumbuhan koloni karang dengan metode fragmentasi, dimana koloni tersebut diambil dari suatu induk koloni tertentu. Transplantasi karang bertujuan untuk mempercepat regenerasi terumbu karang yang telah mengalami kerusakan atau sebagai sebuah metode untuk memperbaiki daerah terumbu karang yang telah terdegradasi terutama untuk meningkatkan keanekaragaman dan persen penutupan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kelangsungan hidup (survival rate), laju pertumbuhan dan rasio pertumbuhan karang jenis Trachyphyllia geoffroyi, Wellsophyllia radiata, Acropora inlermedia dan Millepora tenella yang ditransplantasikan di perairan Pulau Pari, Kepulauan Seribu serta mengamati beberapa parameter fisika dan kimia perairan sebagai pendukung kehidupannya. Penelitian ini dilaksanakan di perairan Pulau Pari, Kepulauan Seribu, Jakarta selama 6 bulan dimulai pada bulan Maret - September 2001. Lokasi stasiun penelitian berada pada gugusan karang tepi (fringing reef) di sebelah selatan Pulau Pari pada kedalaman 12 meter. Parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah kelangsungan hidup (survival rate), laju pertumbuhan, dan rasio pertumbuhan karang. Variabel pertumbuhan karang yang diukur adalah pertambahan lebar dan tinggi fragmen karang, pertambahan tunas dan mortalitas. Parameter lingkungan perairan yang diukur adalah suhu, salinitas, kecepatan dan arah arus serta pH.
Keyword: 

Judul: Sifat fisik dan kandungan Fe Meatloaf yang menggunakan tepung daging sapi sebagai bahan baku
Abstrak: Meatlof merupakan produk yang serupa dengan sosis. Hal yang membedakannya ialah pada meatloaf dilakukan pengisian ke dalam loyang dan dipanggang pada suhu 180 °C selama 30 menit. Meatloaf biasanya terbuat dari daging segar, yang memiliki nilai gizi yang tinggi, baik dari segi nilai biologis, kecernaannya maupun kelengkapan asam aminonya dibandingkan bahan nabati, namun masih dinilai sebagai bahan pangan yang sifatnya perishable (mudah rusak). Pembuatan tepung daging melalui proses freeze drying bertujuan untuk meningkatkan umur simpan dan memudahkan pemanfaatannya dalam pembuatan produk olahan. Penggunaan tepung daging sapi dalam pembuatan meat loaf daging sapi diharapkan menjadi alternatif dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani dan menjadi langkah awal untuk inovasi teknologi pembuatan meatloaf daging sapi yang praktis.
Keyword: