Judul: Studi Aplikasi Sistem Informasi Geografis (SIG) untuk Penentuan Lokasi Wisata Tour Penangkapan Ikan di Perairan Teluk Pelabuhan Ratu
Abstrak: Salah satu cara pemanfaatan potensi perikanan dan kelautan adalah dengan pengembangan wisata bahari/wisata pantai. Aktivitas yang termasuk di dalam wisata bahari adalah berlayar, berselancar, menyelam, berenang, memancing (fish gane sport fishing) dan atraksi penangkapan. Kegiatan yang langsung berhubungan dengan perikanan tangkap adalah atraksi penangkapan yang meliputi demo penangkapan dan tour penangkapan. Demo penangkapan merupakan kegiatan yang dilakukan disekitar pantai sedangkan tour penangkapan merupakan trip penangkapan ikan yang dilakukan bersaman nelayan selama beberapa jam.
Keyword: 

Judul: Aplikasi Sistem Informasi Geografis (Sig) Untuk Pemetaan Potensi Perikanan Di Perairan Selat Sunda
Abstrak: Sistem Informasi Geografis (SIG) merupakan salah satu sistem informasi yang sedang berkembang pesat saat ini dan banyak dimanfaatkan untuk analisis dan pemetaan sumberdaya alam, termasuk di dalamnya melakukan penyajian data potensi perikanan berbasis data spasial. Tujuan penelitian ini adalah menyajikan analisis hasil survei akustik dalam pendugaan potensi perikanan di perairan Selat Sunda dengan menggunakan SIG. Data kelimpahan ikan pada beberapa kedalaman dikumpulkan pada bulan Mei hingga Agustus, kemudian dipetakan menggunakan ArcGIS 10.0. Hasil pemetaan menunjukkan bahwa kelimpahan ikan terbesar pada bulan Mei terdapat pada kedalaman 64-84 meter, sementara kelimpahan ikan terbesar pada bulan Juni-Agustus terdapat pada kedalaman 4-24 meter. Kelimpahan ikan terbesar selama bulan Mei-Agustus di perairan Selat Sunda terdapat pada bulan Juli, yakni sebesar 18 392/1000 m3. Hal ini menandakan bahwa bulan Juli yang termasuk dalam Musim Timur merupakan puncak musim penangkapan. Area penangkapan diprioritaskan pada perairan Timur Laut Pulau Panaitan dan lepas pantai Teluk Banten.
Keyword: Akustik, pemetaan, potensi perikanan, SIG, Selat Sunda

Judul: Estimation of Cadmium Risk from Milk Products Containing Cacao for Consumers of Children aged 1 to 5 Years, Pregnant and Lactating Women.
Abstrak: Kakao bubuk merupakan salah satu bahan hasil pengolahan biji kakao yang digunakan dalam produk susu untuk anak usia 1 hingga 5 tahun, ibu hamil dan ibu menyusui (IHIM). Sebagian besar biji kakao dan hasil olahannya yang berasal dari Amerika Latin ditemukan melebihi peraturan UE 2021/1323, yaitu maksimal 600 µg/kg (kakao bubuk yang dijual pada konsumen akhir atau sebagai bahan pada minuman cokelat). Penelitian ini bertujuan memperkirakan paparan dan risiko Cd dari produk susu yang mengandung kakao (susu rasa cokelat) pada konsumen rentan. Paparan Cd dilakukan dengan metode deterministik, yaitu menggunakan konsentrasi Cd, tingkat konsumsi dan berat badan konsumen. Data konsumsi diperoleh dari data SKMI tahun 2014. Karakterisasi risiko dilakukan dengan membandingkan paparan Cd dengan nilai PTMI-JECFA (25 µg/kg BB/bulan) dan TWI-EFSA (2,5 µg/kg BB/minggu). Penelitian dilakukan pada 63 produk susu rasa cokelat, yang terdiri dari susu bubuk anak usia 1 – 3 tahun (n=6), susu bubuk anak usia 3 – 5 tahun (n=12), susu cair (n=9), susu kental manis/SKM (n=9) dan susu bubuk IHIM (n=27). Pengujian kadar Cd juga dilakukan pada produk susu rasa non-cokelat (n=15). Kadar Cd pada produk susu diuji dengan metode SSA-TG, dengan limit deteksi 0,023 µg/kg. Kadar Cd dari kakao bubuk dari PT. XYZ (n=9) juga dianalisis dengan metode SSA, dengan limit deteksi 12 µg/kg. Hasil yang diperoleh masih memenuhi persyaratan BPOM (maksimal 850 µg/kg), yaitu dalam kisaran 284,8 – 781,5 µg/kg. Kadar Cd pada susu bubuk untuk anak usia 1 hingga 5 tahun, susu cair, dan SKM, masih memenuhi persyaratan BPOM, dengan kisaran 0,73 – 6,42 µg/kg. Namun, pada susu bubuk IHIM rasa cokelat, terdapat 17 dari 27 sampel (63%) melebihi regulasi BPOM (10 µg/kg) dengan kisaran 4,60 – 30,51 µg/kg. Susu bubuk IHIM rasa non-cokelat mempunyai kadar Cd yang lebih rendah (0,78 – 1,96 µg/kg). Paparan Cd pada produk susu rasa cokelat lebih tinggi daripada produk susu rasa non-cokelat. Paparan Cd per minggu dan per bulan pada P95 yang tertinggi terjadi pada susu bubuk anak usia 3 hingga 5 tahun yang mencapai 1,057 µg/kg BB/minggu dan 4,529 µg/kg BB/bulan. Pada konsumen IHIM, paparan Cd per minggu dan per bulan yang diperoleh mencapai 0,082 µg/kg BB/minggu dan 0,353 µg/kg BB/bulan. Nilai risiko terhadap PTMI dan TWI yang tertinggi terjadi pada susu bubuk anak usia 3 – 5 tahun rasa cokelat, dengan kontribusi 18,12 dan 42,27%. Risiko tertinggi berdasarkan konsumsi P95 (skenario A) diperoleh nilai 11,13 dan 25,98% (produk susu cair), sedangkan dari konsumsi tertinggi saran penyajian (skenario B) diperoleh 9,80 dan 22,86% (produk susu bubuk anak usia 1 hingga 3 tahun). Pada susu bubuk IHIM, nilai risiko PTMI dan TWI tertinggi mencapai 10,11 dan 23,60% (skenario B). Nilai ini masih di bawah 100%, sehingga dianggap ada kecenderungan untuk tidak menimbulkan masalah kesehatan pada konsumen anak-anak usia 1 hingga 5 tahun dan IHIM.
Keyword: cocoa powder, deterministic, exposure, milk products