Judul: Controlling Fruit Rot Disease of Snake Fruit with Hot Water Treatment and Biocontrol Agents
Abstrak: Penyakit busuk buah merupakan salah satu penyakit penting yang menyebabkan penurunan pemasaran buah salak selama masa penyimpanan. Terjadinya busuk buah pada salak disebabkan oleh serangan cendawan yang menyebabkan kulit buah menjadi berwarna coklat kehitaman dan daging buah berair. Hal ini menjadi masalah penting dalam ekspor salak di Indonesia. Pengendalian terpadu selama penyimpanan digunakan sebagai alternatif penggunaan fungisida dalam pengendalian penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan strategi pengendalian penyakit busuk buah pada salak, sehingga mampu memperpanjang umur simpan buah salak. Teknik pengendalian dengan perlakuan fisik yaitu menguji pada perlakuan air panas dan penggunaan agens hayati dilakukan untuk melihat kemampuannya dalam mengendalikan penyakit busuk buah pada salak baik secara tunggal maupun kombinasi. Perlakuan air panas dilakukan dengan merendam buah pada suhu 45, 50 dan 55 °C selama 5 dan 10 menit. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap. Perlakuan agens hayati menggunakan isolat Bacillus subtilis B12, Bacillus sp. B48, aktinomicetes 41, aktinomicetes B dan Rhodotorula minuta DMG 16 BEP. Kombinasi perlakuan menggunakan suhu dan waktu optimum yaitu 50 °C selama 5 menit dan agens hayati potensial B12 dan B48 untuk melihat potensinya dalam mengendalikan penyakit busuk buah. Pada tiap perlakuan dilakukan pengamatan insidensi penyakit, isolasi dan identifikasi patogen serta melihat pengaruh mutu pada buah setelah perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan air panas dapat menghambat perkembangan penyakit busuk buah salak hingga hari ke-10 penyimpanan dan tetap mempertahankan mutu buah. Analisis sidik ragam menunujukkan bahwa perlakuan air panas suhu 45, 50 dan 55 °C selama 5 dan 10 menit berpengaruh nyata terhadap kerusakan buah salak pada uji Tukey dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan air panas tidak berpengaruh nyata terhadap kadar asam dan kadar air buah, tetapi berpengaruh nyata dalam menurunkan susut bobot buah, mempertahankan kekerasan buah dan organoleptik. Perlakuan air panas yang terbaik untuk menekan perkembangan penyakit yaitu pada suhu 50 °C selama 5 menit. Perlakuan agens hayati pada berbagai isolat dapat menghambat perkembangan penyakit busuk buah dan mempertahankan mutu buah hingga hari ke-10 dan 11 penyimpanan. Analisis sidik ragam menunujukkan bahwa perlakuan agens hayati pada buah salak berpengaruh nyata terhadap kerusakan buah pada uji Tukey dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan agens hayati tidak berpengaruh nyata terhadap kadar asam dan kadar air buah, tetapi berpengaruh nyata dalam menurunkan susut bobot buah, mempertahankan kekerasan buah dan organoleptik. Isolat B. subtilis B12 dan Bacillus sp. B48 memiliki potensi dalam menekan perkembangan penyakit busuk buah salak. Hasil isolasi dan identifikasi dari buah salak yang menunjukkan gejala sakit ditemukan 4 cendawan yaitu Thielaviopsis paradoxa, Aspergillus flavus, Penicillium sp. dan Fusarium sp. Cendawan T. paradoxa merupakan patogen utama penyebab penyakit busuk buah salak. Perlakuan air panas dan agens hayati mampu menekan perkembangan penyakit busuk buah dengan berkurangnya presentase kemunculan patogen. Kombinasi perlakuan dapat menghambat perkembangan penyakit busuk buah hingga hari ke 10 penyimpanan apabila dibandingkan dengan kontrol, Analisis sidik ragam menunujukkan bahwa kombinasi perlakuan berpengaruh nyata terhadap kerusakan buah salak pada uji Tukey dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa kombinasi tidak berpengaruh nyata terhadap kadar asam dan kadar air buah, tetapi berpengaruh nyata dalam menurunkan susut
Keyword: actinomycetes, Bacillus, export, fungi, shelf life

Judul: The Potential of Binahong Leaf Extract (Anredera cordifolia) on Controlling Fruit Rot Disease in Salak Pondoh
Abstrak: Salak (Salacca edulis) merupakan tanaman asal Indonesia yang banyak dikembangkan karena memiliki potensi yang baik untuk agribisnis dan agroindustri. Salak pondoh adalah salah satu varietas salak yang populer di Jawa. Namun demikian, salak merupakan buah yang mudah rusak dan memiliki umur simpan yang pendek. Salah satu penyebabnya adalah penyakit busuk ujung lancip yang disebabkan oleh Thielaviopsis paradoxa dan dapat menyebabkan kehilangan hasil sebesar 17,78%. Salah satu upaya dalam mencegah busuk selama penyimpanan adalah dengan menggunakan fungisida nabati yang terbuat dari bahan alami seperti daun binahong. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keefektifan ekstrak daun binahong dalam mengendalikan penyakit busuk buah salak yang disebabkan oleh T. paradoxa. Penelitian ini menggunakan 5 konsentrasi ekstrak daun binahong yang diulang sebanyak 5 kali dalam uji in vitro. Uji in vivo dilakukan dengan mengamati kejadian penyakit dan masa inkubasi setelah diberi perlakuan ekstrak daun binahong dengan konsentrasi 0,371% dan 0,786%. Daya hambat pertumbuhan T. paradoxa oleh ekstrak daun binahong pada konsentrasi 0,192-1% berkisar 7,53-100%. Semakin tinggi tingkat konsentrasi menyebabkan peningkatan penghambatan pertumbuhan. Ekstrak daun binahong secara nyata menghambat pertumbuhan T. paradoxa secara langsung. Uji in vivo dilakukan dengan merendam buah salak dalam larutan ekstrak. Ekstrak daun binahong IC95 dengan konsentrasi 0,786% menghasilkan kejadian penyakit yang lebih rendah dibandingkan perlakuan lainnya yaitu 60% setelah 7 hari perlakuan. Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak daun binahong berpotensi sebagai fungisida nabati untuk mengendalikan penyakit busuk buah pada buah salak yang disebabkan oleh T. paradoxa., Snake fruit (Salacca edulis) is a plant from Indonesia and is widely developed because it has good potential for agribusiness and agro-industry. Salak pondoh, one of the popular snake fruit variety in Java, is fruit that is easily damaged and has short shelf life in storage. One of the diseases that attack snake fruit is taper tip rot which is dominantly caused by Thielaviopsis paradoxa, causing a yield loss of 17.78%. One of the efforts to prevent rot during storage efforts is by applying vegetable fungicides that possess the potential to be utilized as edible coatings derived from natural ingredients, such as binahong leaves. This study aims to determine the effectiveness of binahong leaf extract in controlling snake fruit rot disease caused by T. paradoxa. The study used 5 concentrations of the extract, which were repeated 5 times in an in vitro test. The in vivo test was carried out by observing the incidence of the disease and the incubation period after being treated by binahong leaf extract with a concentration of 0.371% and 0.786%. The growth inhibition of T. paradoxa by binahong leaf extract at a concentration of 0.192-1% was around 7.53-100%. The higher the level of concentration, the higher the level of growth inhibition. Binahong leaf extract significantly hamper the growth of T. paradoxa directly.The in vivo test was conducted by immersing the salak fruit in an extract solution. IC95 binahong leaf extract with a concentration of 0.786% resulted in a lower disease incidence than other treatments, namely 60% after 7 days of treatment. It shows that binahong leaf extract has the potential as a botanical fungicide to control fruit rot disease in snake fruit caused
Keyword: Botanical fungicide, In vitro, In vivo, Thielaviopsis paradoxa

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology