Judul: Analisis Pola Spasial Urbanisasi dan Perkembangan Wilayah di Koridor Mega Urban Jakarta-Bandung.
Abstrak: Fenomena urbanisasi, suburbanisasi, dan konurbasi di koridor mega urban Jakarta-Bandung disebabkan karena pertumbuhan penduduk yang terus meningkat tiap tahunnya. Selain timbulnya masalah kependudukan, kepadatan dan pertumbuhan penduduk yang tidak terkendali dapat menimbulkan berbagai masalah sosial dan ekonomi seperti meningkatnya angka pengangguran, kemiskinan, dan ketidakmerataan. Berdasarkan hal tersebut diperlukan analisis spasial terkait pola urbanisasi Jakarta-Bandung sebagai acuan dalam pengembangan koridor mega urban Jakarta-Bandung ke depannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pola perubahan sebaran kepadatan dan pertumbuhan penduduk di koridor mega urban Jakarta-Bandung, mengidentifikasi pola sebaran indeks perkembangan wilayah di kawasan tersebut, dan zonasi wilayah. Metode yang digunakan pada penelitian ini meliputi analisis skalogram, analisis spatial clustering, dan analisis data spasial. Kepadatan penduduk di koridor mega-urban Jakarta-Bandung mengalami peningkatan dari tahun 2003 hingga tahun 2014. Pola perubahan sebaran kepadatan penduduk mengikuti jaringan jalan tol dan jalan nasional yakni Tol Cipularang dan Jalur Puncak. Di sisi lain, pertumbuhan penduduk di sepanjang koridor Jakarta-Bandung meningkat dari tahun 2003 hingga tahun 2011 lalu menurun dari tahun 2011 hingga tahun 2014. Indeks Perkembangan Kecamatan (IPK) di koridor mega urban Jakarta- Bandung juga mengalami perluasan dan peningkatan dari tahun 2003 hingga tahun 2014. Pada wilayah studi dapat dilakukan beberapa skenario pewilayahan pembangunan berdasarkan kehomogenan karakteristik wilayah.
Keyword: indeks perkembangan kecamatan, kepadatan penduduk, spatial clustering

Judul: Ekspansi Spasial Ruang Terbangun di Koridor Mega Urban Jakarta-Bandung
Abstrak: Kawasan perkotaan merupakan kawasan yang memiliki kepadatan penduduk yang tinggi, sehingga merupakan kawasan dengan aktivitas-aktivitas pemanfaatan ruang yang intensif. Kawasan perkotaan di Indonesia, khususnya kota-kota metropolitan terus mengalami perluasan ke pinggiran kota. Seiring dengan perkembangan infrastruktur transportasi jalan tol, perluasan ruang terbangun berkembang sepanjang koridor jalan antara Megapolitan Jakarta dan Metropolitan Bandung. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi pertambahan luas ruang terbangun menurut waktu, menganalisis hubungan pertambahan luas ruang terbangun menurut jarak dari pusat kota, dan mengidentifikasi faktor-faktor yang menentukan pertambahan luas ruang terbangun. Metode yang digunakan dalam penelitian ini melitputi analisis data spasial atas ruang terbangun, jaringan jalan, peta administrasi dan penduduk. Untuk mengetahui jarak terhadap jaringan jalan dan jarak terhadap pusat kota, digunakan jarak proximity-near. Analisis tersebut menghasilkan pola perkembangan ruang terbangun di koridor Jakarta-Bandung pada tahun 1978, 1983, 1997, 2000, 2005, 2010 dan 2015. Perkembangan ruang terbangun di kawasan mega urban Jakarta-Bandung mengalami pertambahan luas yang cukup besar selama periode 1978 hingga 2015. Ada beberapa kabupaten yang memiliki pertambahan ruang terbangun sangat besar, yaitu: Kabupaten Bandung, Kabupaten Bogor, Kabupaten Karawang, Kabupaten Bekasi, dan Kabupaten Tangerang. Wilayah terdekat ke pusat kota mengalami pertumbuhan tercepat dan perkembangan ruang terbangun mengikuti pola jaringan jalan, sedangkan jumlah penduduk berpengaruh besar terhadap perluasan ruang terbangun.
Keyword: ekspansi perkotaan, koridor perkotaan, mega urban Jakarta-Bandung, ruang terbangun, suburbanisasi

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs