Judul: Kajian Manajemen Teknologi dan Pemanfaatan Hasil Samping Serta Limbah Rumah Potong Hewan (Rph) Pd Dharma Jaya
Abstrak: Berdasarkan permasalah yang dihadapi RPH, maka rumusan masalah dari penelitian ini difokuskan pada kajian mengenai manajemen teknologi, produksi bersih, pemanfaatan hasil ikutan dan limbah dalam rangka meningkatkan efisiensi dan produktifitas. Permasalahan ini mencakup bagaimana pemanfaatan teknologinya dimiliki perusahaan secara optimal dan pemanfaatan hasil ikutan dan limbah. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengkaji penerapan manajemen teknologi dan operasional RPH dan pengelolaan hasil ikutan serta limbah, (2) mengidentifikasikan faktor-faktor yang mempengaruhi penerapan manajemen teknologi dan pengelolaan hasil ikutan dan limbah serta merumuskan alternatif penerapan manajemen teknologi dan pemanfaatan hasil ikutan dan limbah yang dapat diterapkan sesuai dengan kemampuan perusahaan. Ruang lingkup penelitian ini dibatasi pada permasalahan pemotongan hewan yang difokuskan pada kajian penerapan manajemen teknologi ekoefisiensi dan produksi bersih, RPH PD. Dharma Jaya di Cakung, Jakarta Timur. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus dengan analisa deskriptif. Data diolah dengan program minitab dan diuji dengan menggunakan statistik non parametrik dengan metode Mann-Whitney dan metode chi-square. Hasil pengolahan data dianalisa dengan menggunakan metode Science and Technological Management Information System (STMIS) terhadap indikator transformasi teknologi dan indikator kemampuan teknologi: pengkajian dilakukan terhadap perangkat informasi dan perangkat organisasi. Pengkajian ekoefisiensi dan produksi bersih dilakukan dengan menggunakan pertanyaan (check list) berdasarkan Frank dan Popoff (1995). Selanjutnya dianalisa keterkaitan antara kemampuan teknologi dengan penerapan ekoefisiensi dan produksi bersih di dalam perusahaan. Berdasarkan hasil pengkajian manajemen teknologi, kajian ekoefisien dan produksi bersih yang dilakukan di RPH Cakung dapat diambil beberapa kesimpulan sebagai berikut. Manajemen teknologi yang diterapkan dan dilaksanakan oleh perusahaan masih dapat dan perlu ditingkatkan. Perusahaan telah memiliki perangkat teknologi, perangkat manusia, perangkat informasi dan perangkat organisasi yang dapat menunjang keberhasilan dalam pemotongan hewan. Komponen-komponen tersebut perlu dikelola lebih baik dan pemanfaatannya dapat dioptimalkan dalam meningkatkan produktifitas perusahaan yang pada akhirnya akan meningkatkan daya saing perusahaan. Manajemen lingkungan perusahaan dalam proses pemotongan hewan yang berdasarkan ekoefisiensi dan produksi bersih perlu lebih ditingkatkan dalam upaya peningkatan citra perusahaan dan kepedulian terhadap lingkungan. Pemanfaatan limbah di samping menjadi pupuk kompos juga dapat menjadi biogas, perlu dikaji secara mendalam dari aspek ekonomis dan teknologi. oleh. Perusahaan perlu mempertimbangkan pengelolaan hasil ikutan agar memberi nilai tambah bagi perusahaan dan jaminan mutu bagi konsumen. Dari pengkajian indikator transforamsi teknologi yang dilakukan pada RPH Cakung diperoleh hal-hal sebagai -berikut. (1) perangkat teknologi dalam pemotongan hewan yang dimiliki RPH Cakung mempunyai median 5 (jenis mesin serba guna sampai mesin otomatis). ...dst.
Keyword: manajemen teknologi, produksi bersih, sapi/kerbau, ekoefisiensi, RPH Cakung PD. Dharma Jaya, checklist Frank & Popoff, analisa THIO, limbah

Judul: Studi aplikasi produksi bersih pada industri rumah pemotongan hewan (RPH):studi kasus di PT. Celmor Perdana Indonesia/PT. Elders Indonesia
Abstrak: Pertumbuhan produksi daging sapi di Indonesia menurut Badan Pusat Statistik sebesar 0,97%/tahun dan diikuti dengan impor sapi hidup sebanyak + 400.000 ekor/tahun telah ikut juga mendorong industri daging sapi dan hasil olahannya. Permintaan bahan baku untuk industri olahan tersebut yang berasal dari dalam negri sebesar 18.556.768 kg dan mengimpor sebesar 5.550.711 kg pada tahun 2003 secara langsung telah menyebabkan industri RPH ikut berkembang dan menaikan kapasitas produksinya. Limbah organik yang dihasilkan dari Rumah Pemotongan Hewan (RPH) adalah berupa darah, sisa lemak, tinja, isi rumen dan air sisa proses produksi dengan kandungan protein, lemak, dan kharbohidrat yang cukup tinggi Tujuan penelitian ini adalah memperkenalkan konsep produksi Bersih dan mengidentifikasi resiko lingkungan yang ditimbulkan oleh industri RPH, serta menganalisis dan mengaplikasikan kemungkinan penerapan produksi Bersih pada industri RPH yang didasarkan pada usaha efisiensi yang optimal dalam hal penggunaan sumber daya, modifikasi proses, pengurangan sumber pencemaran. Penelitian ini dilaksanakan dalam enam prosedur, yakni (1) Pengumpulan data dan keadaan di lapangan yang diperlukan untuk mengetahui peluang penerapan produksi bersih di RPH, terdiri dari tahap persiapan dan pengumpulan data lapangan (2) Memperkenalkan konsep produksi bersih dengan tujuan agar manajemen dan karyawan mengerti dan mendukung pelaksanaan penelitian serta memberi masukan dan kritikan terhadap penelitian ini. (3) Melakukan kajian atau quickscan yakni mengidentifikasi resiko lingkungan dan menganalisis secara cepat untuk memberikan beberapa alternatif untuk mengaplikasikan produksi bersih pada RPH. (4) Mengaplikasikan potensi produksi bersih yang dapat dilakukan dan disetujui manajemen. (5) Tahap analisis kelayakan untuk menghasilkan penentuan alternatif produksi bersih yang dilanjutkan dengan implementasi, dan (6) Evaluasi dan rekomendasi aplikasi produksi bersih. Penerapan produksi bersih yang diaplikasikan dilakukan menggunakan teknik produksi bersih, (i) pengubahan material input, (ii) perubahan teknologi dan (iii) tata cara operasi. Pengaplikasian teknik perubahan material input dilakukan dengan merubah sumber air dari air olah menjadi air baku pada proses pemandian sapi. Teknik perubahan teknologi meliputi pengaplikasian perbaikan penanganan darah, perubahan letak keran air untuk pengoperasian mesin carcass splitting saw, pemasangan water sprayer pada selang pembersih hot carcass dan pemandian sapi, penggantian mesin shrink tank, perubahan tata letak packing room dan perbaikan IPAL. Tata cara operasi dilaksanakan dengan pengaplikasian good housekeeping untuk penghematan energi listrik.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: