Judul: The effect of fasting and freezing period on the survival rate of tilapia (Oreochromis niloticus)
Abstrak: Transportasi ikan hidup dalam keadaan beku dapat mengurangi biaya produksi dengan menurunkan beban muatan. Proses transportasi ini memerlukan perlakuan tertentu untuk menjaga kelangsungan hidup ikan. Penggunaan gliserol dan senyawa anestetik diketahui dapat mengurangi tingkat stress pada ikan yang ditransportasikan dalam kondisi pingsan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh lama waktu pemuasaan dan pembekuan terhadap kelangsungan hidup ikan nila (O. niloticus). Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dua faktor perlakuan dengan tiga kali ulangan. Faktor pertama adalah lama waktu pemuasaan (0, 12, 24 jam). Faktor kedua adalah lama waktu pembekuan (90, 120, 150 menit). Hasil penelitian menunjukkan waktu pemuasaan dan waktu pembekuaan berpengaruh terhadap kelangsungan hidup ikan nila yang dibekukan. Secara umum, ikan yang dipuasakan selama 24 jam memiliki survival rate yang lebih tinggi dibandingkan waktu pemuasaan lainnya pada semua waktu pembekuan. Lama waktu pemuasaan terbaik ikan nila yaitu 24 jam dan lama waktu pembekuan selama 90 menit. Tingkat kelangsungan hidup ikan nila yang dipuasakan 24 jam dan diberi kejutan suhu beku -13˚C selama 90 menit yaitu 100%., Transporting frozen fish can reduce production costs by decreasing cargo loads. This transportation process requires treatments to keep fish alive. The use of glycerol and anesthetic compounds is known to reduce stress levels in frozen fish transported. The study aimed to evaluate the effect of fasting and freezing period on the survival rate of tilapia (O. niloticus). The experimental design employed was a three-replication two-factor randomized design. The length of fasting is the first aspect to consider (0, 12, 24 hours). The second factor is the length of freezing time (90, 120, 150 minutes). The results showed that the fasting time and freezing periode affected the life of frozen tilapia. In general, fish fasted for 24 hours had a higher survival rate than other fasting times at all freezing times. The ideal time to fast tilapia is 24 hours, while the best time to freeze it is 90 minutes. Tilapia that had been starved for 24 hours and then exposed to a freezing temperature shock of -13°C for 90 minutes had a 100% survival rate.
Keyword: anestesi, gliserol, minyak cengkeh, pemuasaan

Judul: Pengaruh Lama Waktu Pemuasaan dan Waktu Pembekuan terhadap Ketahanan Hidup Ikan Mas (Cyprinus carpio)
Abstrak: Metode untuk mencapai keberhasilan transportasi ikan yaitu dengan menurunkan tingkat metabolisme ikan melalui pemuasaan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan lama waktu pemuasaan dan waktu pembekuan terhadap ketahanan hidup, kadar glukosa darah, serta insang ikan mas (Cyprinus carpio). Penelitian ini menggunakan minyak cengkeh sebagai anestesinya dan ikan direndam terlebih dahulu ke dalam larutan gliserol 5% sebelum dibekukan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa survival rate tertinggi terdapat pada perlakuan pemuasaan 24 jam dengan pembekuan selama 120 menit yaitu mencapai 100%, sedangkan survival rate terendah terdapat pada perlakuan tanpa pemuasaan dengan pembekuan selama 180 menit yaitu hanya 33,3%. Rendahnya nilai survival rate ikan mas tanpa pemuasaan diakibatkan oleh stres yang ditandai dengan tingginya kadar glukosa darah dan penyimpangan tingkah laku sebelum ikan dibekukan. Waktu pembekuan juga dapat mempengaruhi survival rate ikan, dimana semakin lama waktu pembekuan maka semakin rendah nilai survival rate pada ikan tersebut., The method to achieve the success of fish transportation is by reducing fish metabolism through fasting. This study aims to determine effect of fasting time and freezing time on survival rate, glucose levels, and gill tissue of carp (Cyprinus carpio). This study used clove oil as anesthetic and the fish soaked in 5% glycerol solution before being frozen. The result showed that the highest carp survival rate is found in 24 hours fasting treatment with 120 minutes freezing which reaches 100%, while the lowest survival rate is found in without fasting treatment with 180 minutes freezing which is only 33.3%. The low value of carp survival rate without fasting is caused by stress that marked with high glucose levels and behavioral deviation before the fish being frozen. Freezing time can also affect survival rates in carp, where the longer time of freezing, the lower value of survival rate in that fish.
Keyword: clove oil, fasting, stunning

Judul: Dialog-Kritis Antara Golongan Elit dan Warga Desa Dalam Pembangunan Masyarakat Desa Studi Kasus : Kecamatan Situraja-Kabupaten Sumedang
Abstrak: Penataan terhadap institusi-institusi formal desa oleh negara telah membawa fungsi dan tujuan-tujuan institusi yang bersangkutan terkungkung dalm struktur yang bersifat herarkis. Implikasinya, baik dalm proses pemilihan pimpinan institusi maupaun dalam mengartikulasikan tuntutan dan dukungan kendali negara terasa kuat mempengaruhi. Seperti kita ketahui penataan ini berhubungan dengan kehendak negara untuk memberikan monopolis perwakilan untuk suatu kepentingan sesuai dengan program-program yang diintroduksikannya ke desa.
Keyword: