Judul: Kandungan Total Flavonoid dan Kapasitas Antioksidan Buah Kapulaga (Amomum compactum) Asal Bogor, Sukabumi, dan Ciamis
Abstrak: Banyak penyakit yang diderita manusia diawali oleh reaksi oksidasi radikal bebas yang berlebih di dalam tubuh. Buah kapulaga (Amomum compactum) merupakan salah satu rempah yang mengandung antioksidan. Analisis untuk mencari buah kapulaga dengan potensi antioksidan terbaik belum pernah dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah mengukur kandungan flavonoid serta kapasitas antioksidan ekstrak etanol 80% dan etil asetat buah kapulaga asal Bogor (kapulaga putih dan merah), Sukabumi (kapulaga putih) dan Ciamis (kapulaga putih) dengan metode DPPH dan CUPRAC. Kandungan total flavonoid tertinggi yaitu ekstrak etil asetat kapulaga asal Ciamis sebesar 2.26±0.27 mg QE/g bobot kering. Uji antioksidan dengan metode DPPH menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat kapulaga merah asal Bogor memiliki kapasitas antioksidan tertinggi sebesar 0.40±0.02 μmol TE/g bobot kering. Hasil berbeda diperoleh pada pengujian antioksidan dengan metode CUPRAC yaitu kapasitas antioksidan tertinggi terdapat pada ekstrak etanol kapulaga putih asal Bogor sebesar 36.42±0.61 μmol TE/g bobot kering. Perbedaan hasil pengujian dapat disebabkan oleh peran senyawa lain yang terkandung pada sampel, asal tanaman, umur, dan kondisi lingkungan tempat tumbuh.
Keyword: antioksidan, buah kapulaga, radikal bebas, total flavonoid

Judul: Optimasi Pelarut Ekstraksi Buah Kapulaga Jawa (Amomum compactum) Terhadap Kandungan Fenolik, Flavonoid, Dan Kapasitas Antioksidan
Abstrak: Tanaman kapulaga jawa (Amomum compactum) merupakan salah satu tanaman rempah yang berpotensi sebagai antioksidan karena mempunyai kandungan metabolit sekunder berupa fenolik dan flavonoid. Pemilihan konsentrasi pelarut dan pH yang tepat merupakan hal yang penting dalam proses ekstraksi senyawa bioaktif. Penelitian ini bertujuan menganalisis variasi pH dan konsentrasi etanol yang optimum terhadap kandungan fenolik, flavonoid, dan kapasitas antioksidan dari buah kapulaga jawa dengan teknik microwave assisted extraction (MAE). Rancangan optimasi pelarut dibuat menggunakan Design Expert 13.0 dengan metode Response Surface Methodology (RSM). Hasil penelitian menunjukkan kadar total fenolik optimum etanol 53% dan pH 3,1. Kadar total flavonoid optimum pada etanol 30% dan pH 2,8. Kapasitas antioksidan DPPH (2,2’-dipenil-1-pikrilhidrazil ) dan FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power) optimum pada etanol 70% pH 3,96. Solusi optimasi yang didapat yaitu penggunaan etanol 57,627% dan pH 3,402 dengan nilai desirability 0,684.
Keyword: Antioxidants, phenolics, flavonoids, microwave assisted extraction, javanese cardamom

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: