Judul: Kelayakan Mutu Tuna Untuk Ekspor Segar Hasil Tangkapan Kapal Bandar Nelayan Ii A Di Pelabuhan Perikanan Samudera Bungus
Abstrak: Produksi ikan tuna di PPS Bungus baru sekitar 36% yang diekspor, disebabkan mutu yang masih rendah. Tujuan penelitian ini adalah Mengenali standar mutu tuna untuk ekspor segar dari PPS Bungus dan menghitung persentase mutu ikan tuna dan menentukan faktor penyebab rendahnya mutu tuna hasil tangkapan yang didaratkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 80 ekor madidihang didaratkan KM Bandar Nelayan II A di PPS Bungus, dimana hanya 21% atau 17 ekor saja yang lolos untuk ekspor. Terdapat dua pembagian nilai mutu tuna ekspor di PPS Bungus, yaitu mutu I dan II. Penyortiran madidihang untuk ekspor didasari pada kondisi tekstur, minyak dan warna daging serta tidak terdapat cacat pada kulit luar ikan. Hasil penelitian juga menunjukkan terdapat empat aspek faktor-faktor penyebab rendahnya mutu tuna hasil tangkapan, yaitu: Nelayan, Penanganan di atas kapal, penanganan di pelabuhan dan teknologi. Kurang pedulinya nelayan terhadap penanganan tuna hasil tangkapan serta penggunaan es curah pada palka penyimpanan ikan, dan suhu pada tempat penyimpanan ikan yang masih belum teratur menyebabkan banyak mutu tuna hasil tangkapan menjadi rendah.
Keyword: ekspor segar, madidihang, mutu, PPS Bungus

Judul: Penanganan Hasil Tangkapan Tuna di Pelabuhan Perikanan Pantai Pondokdadap untuk Memenuhi Standar Pasar Ekspor
Abstrak: Keberpihakan pemerintah terhadap pentingnya mutu produk perikanan telah ditetapkan dalam KEPMEN-KP 52A/2013 Tentang Persyaratan Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan pada Proses Produksi, Pengolahan dan Distribusi. Kebijakan tersebut haruslah ditinjaklanjuti melalui implementasi sistem mutu dalam aktivitas perikanan. Pelabuhan Perikanan Pantai Pondokdadap merupakan pelabuhan penghasil tuna terbesar di Jawa Timur, dengan hasil tangkapan pada tahun 2014 mencapai 3.546,4 ton (DKP Jawa Timur, 2015). Tujuan utama pemasaran hasil tangkapan tuna tersebut yaitu untuk dipasarkan ke perusahaan pengekspor yang berada di Jawa Timur dan sekitarnya yang kemudian diekspor menuju Amerika, Uni Eropa, Kanada, Thailand dan negara lainnya. Namun demikian, sebagian besar pelaku perikanan belum memahami cara penanganan yang baik, akibatnya sebagian ikan tuna yang didaratkan memiliki kualitas yang tidak memenuhi standar pasar ekspor dengan harga jual yang sangat murah. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui penanganan tuna yang saat ini dilakukan di PPP Pondokdadap dan merekomendasikan strategi dan langkah-langkah yang harus dilakukan sehingga dapat meningkatkan kualitas hasil tangkapan nelayan guna memenuhi permintaan pasar ekspor. Penelitian ini bertujuan untuk; (1) menentukan tingkat kesesuaian penanganan tuna di PPP Pondokdadap dengan standar yang telah ditetapkan, dan (2) merumuskan strategi dan langkah-langkah pencapaiannya untuk keberhasilan implementasi manajemen mutu ikan tuna sesuai KEPMEN-KP 52A/2013. Adapun analisis data yang digunakan yaitu analisis kesenjangan (gap) untuk menentukan tingkat kesesuaian penanganan tuna yang ada di PPP Pondokdadap dengan standar yang telah ditetapkan dan analisis SWOT untuk merumuskan strategi serta Balanced Scorecard untuk merumuskan langkah-langkah pencapaian strategi. Hasil penilaian tingkat kesesuaian penanganan tuna di PPP Pondokdadap dengan standar yang telah ditetapkan yang meliputi cara penanganan, sumberdaya manusia dan peralatan yaitu kurang sesuai dengan standar dengan tingkat kesesuaian masing-masing sebesar 63%, 60% dan 61%, sedangkan unit penangkapan dan fasilitas hampir sesuai dengan standar dengan tingkat kesesuaian sebesar 72% dan 70%. Terdapat tujuh strategi dalam penerapan kebijakan manajemen mutu di Sendangbiru yaitu; penggunaan teknologi, perbaikan peralatan, fasilitas, kendaraan distribusi, pengadaan penyuluhan dan pelatihan serta adanya pengawasan pada aktivitas penanganan tuna. Adapun langkah jangka pendek yang harus dilakukan untuk pencapaian strategi yaitu pengendalian mutu ikan selama proses produksi, peningkatan kapasitas listrik dipelabuhan, penempelan poster peringatan serta terbentuknya pengawas mutu.
Keyword: ekspor tuna, penanganan tuna, PPP Pondokdadap

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology