Judul: Evaluasi penggunaan kadar vitamin dan mineral premix serta perbaikan kualitasnya dalam komposisi pakan nila
Abstrak: Vitamin dan mineral merupakan komponen mikronutrien yang sangat penting dalam komposisi pakan. Penggunaan produk premix sebagai sumber vitamin dan mineral dalam formulasi pakan berbentuk pelet dinilai cukup praktis. Hal ini sudah banyak diterapkan pada hewan ternak, seperti burung dan unggas. Namun saat ini, produk premix yang khusus untuk ikan masih terbatas. Sehingga pada penelitian ini produk premix untuk burung atau unggas tersebut diujikan terhadap nila Oreochromis sp. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan kadar produk premix tersebut bagi nila, sehingga diharapkan dapat diperoleh kadar premix optimum yang sesuai dengan kebutuhan vitamin dan mineral tubuh nila. Penelitian dilakukan dari bulan April hingga Juni 2005 di kolam percobaan Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Wadah yang digunakan adalah hapa yang terbuat dari bahan polyethylen berukuran 1x1x1 m sebanyak 12 buah, yang ditempatkan dalam sebuah kolam berukuran 20x10 m. Jumlah ikan tiap hapa sebanyak 50 ekor, dengan bobot rata-rata 1,7-2,1 gram/ekor. Pakan yang digunakan berbentuk pelet dengan kadar protein sebesar 30% bobot kering dan rasio C/P 8 kkal. Frekuensi pemberian pakan sebanyak tiga kali sehari secara at satiation. Perlakuan menggunakan produk premix yang biasa digunakan dalam pakan burung atau unggas, dengan konsentrasi 1,5% dan 2%. Dua diantara keempat perlakuan yaitu B dan D sebagai perlakuan premix plus, diberi tambahan vit C, asam pantotenat, inositol dan dikalsium pospat untuk melengkapi kekurangan pada produk premix. Pemeliharaan ikan dilakukan selama 42 hari. Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh nilai laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup yang sama pada tiap perlakuan. Namun, dari hasil pengukuran parameter kandungan protein, kandungan lemak, retensi protein, retensi lemak, dan kandungan kalsium serta pospor dalam tulang, perlakuan premix plus memberikan hasil yang lebih baik. Nilai RP tertinggi diperoleh dari perlakuan D sebesar 55,94%, dan nilai terendah pada perlakuan A sebesar 40,88%. Sedangkan nilai RL pada penelitian ini menunjukkan pola yang berbeda, nilai RL tertinggi didapatkan pada perlakuan D sebesar 90,48%, diikuti perlakuan A sebesar 73,31%, kemudian oleh B dengan nilai RL yang tidak berbeda jauh terhadap A, yaitu sebesar 64,71%. Selanjutnya nilai RL terendah pada perlakuan C sebesar 48,28%. Hal ini dapat terjadi karena adanya interaksi yang saling mempengaruhi antara komponen nutrien dalam pakan. Berdasarkan parameter kandungan protein, kandungan lemak, retensi protein, retensi lemak, dan kandungan kalsium serta pospor dalam tulang, dapat disimpulkan, bahwa kadar premix optimum untuk nila pada penelitian ini adalah sebesar 2% dan harus dilengkapi dengan beberapa vitamin (vitamin C, asam pantotenat dan inositol) serta mineral (kalsium dan pospor). Konsentrasi premix plus sebesar 2% direkomendasikan dalam pembuatan pakan pelet untuk nila.
Keyword: 

Judul: Evaluasi kebutuhan protein dan lemak pada pakan ikan nila Oreochromis sp.
Abstrak: Ikan nila (Oreochromis sp.) merupakan salah satu jenis ikan konsumsi yang bernilai ekonomis tinggi. Pakan merupakan salah satu faktor yang sangat penting bagi pertumbuhan ikan nila. Salah satu nutrien yang perlu diperhatikan dalam pakan ikan adalah protein yang memiliki berbagai peran penting pada tubuh terutama sebagai pembentuk jaringan tubuh pada proses pertumbuhan. Jumlah dan kualitas protein pakan akan mempengaruhi kinerja pertumbuhan ikan dan pemanfaatan pakan. Protein pakan yang berlebih atau yang kualitasnya tidak sesuai dengan kebutuhan akan diekskresikan sebagai buangan nitrogen terutama dalam bentuk amonia. Selain itu, ikan yang diberi pakan dengan kandungan protein yang tepat namun tanpa diimbangi dengan ketersediaan energi yang seimbang menyebabkan protein akan digunakan sebagai sumber energi, sehingga retensi protein tubuh ikan menjadi rendah dan ekskresi amonia menjadi lebih tinggi. Hubungan antara ketersediaan energi dan protein ini dikenal sebagai “protein sparing effect”. Pemanfaatan protein sebagai energi dapat diminimalkan melalui peningkatan sumber energi non protein seperti karbohidrat dan lemak. Pemanfaatan lemak pada pakan sebagai sumber energi jauh lebih baik dibandingkan protein dan karbohidrat, karena lemak mengandung energi dua kali lebih besar dari energi protein dan karbohidrat. Pemanfaatan lemak dalam pakan ikan dapat meningkatkan retensi protein dengan mengurangi katabolisme protein untuk kebutuhan energi. Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi kebutuhan protein dan lemak pada pakan ikan nila Oreochromis sp. Penelitian menggunakan rancangan acak faktorial 2 x 2 dengan dua faktor perlakuan yaitu tingkat protein (28% dan 32%) dan tingkat lemak (6% dan 8%). Sehingga terdapat empat perlakuan pakan uji yaitu 28%;6%, 28%;8%, 32%;6% dan 32%;8% dengan masing-masing 3 ulangan. Ikan yang digunakan adalah ikan nila Oreochromis sp. dengan bobot 5,60 ± 0,06 g yang dipelihara pada akuarium berukuran 90 cm x 45 cm x 35 cm. Ikan dipelihara dengan padat tebar awal sebanyak 20 ekor/akuarium selama 60 hari. Pemberian pakan dilakukan secara at satiation dengan frekuensi tiga kali sehari pada pukul 08.00, 12.00, dan 16.00 WIB. Parameter yang dievaluasi pada penelitian ini adalah kinerja pertumbuhan dan biokimia darah. Parameter uji yang diukur pada penelitian ini yaitu kinerja pertumbuhan (laju pertumbuhan harian(LPH), tingkat kelangsungan hidup (TKH), efisiensi pakan (EP), protein efficiency ratio (PER), retensi protein (RP) dan retensi lemak (RL)), biokimia darah (trigliserida (TG), high density lipoprotein (HDL), low density lipoprotein (LDL) dan kolesterol (CLO)) dan proksimat tubuh ikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi kandungan protein dan lemak pada pakan akan meningkatkan laju pertumbuhan harian. Nilai efisiensi pakan meningkat pada pakan dengan kandungan protein 32% dan lemak 8%. Nilai protein efficiency ratio dan retensi protein diperoleh pada pakan dengan kandungan protein 28% dan lemak 8% sedangkan retensi lemak tidak berbeda signifikan antar perlakuan. Hasil biokimia darah menunjukkan peningkatan kadar trigliserida dan kolesterol, HDL meningkat pada pakan dengan kandungan lemak 8%, sedangkan LDL tidak berbeda signifikan antar perlakuan. Dengan demikian, pakan dengan kandungan protein 28% dan lemak 8% menunjukkan bahwa kandungan lemak pada pakan dapat dimanfaatkan sebagai sumber energy protein (protein sparing effect).
Keyword: lipid, nutrient, protein sparing effect, Oreochromis sp.

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: