Judul: Pengkajian pendirian industri pengolahan konsentrat dan juice mangga di kabupaten Indramayu, jawa Barat
Abstrak: Juice mangga merupakan salah satu produk olahan mangga yang potensial untuk dikembangkan. Pendirian industri juice mangga mempunyai prospek yang bagus untuk mengisi pasar kosong, meningkatkan produksi juice dalam negeri dan sekaligus mensubtitusi produk impor. Penelitian ini bertujuan untuk melihat gambaran peluang pendirian industri pengolahan juice mangga. Pendekatan penelitian yang dilakukan yaitu pendekatan berencana dengan menganalisis aspek-aspek yang terkait meliputi aspek bahan baku, pasar dan pemasaran, teknis dan teknologis, manajemen dan operasi, finansial dan yuridis. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, survey lapang dan studi pustaka. Analisis kelayakan dilakukan dengan melihat kriteria-kriteria investasi yang meliputi NPV, IRR, Net B/C, BEP, PBP dan analisis sensitivitas. Kabupaten Indramayu merupakan salah satu sentra produksi mangga di Indonesia dengan peningkatan produksi yang cukup besar (13,7 persen per tahun). Pada tahun 1996 produksi buah mangga mencapai 78.386 ton. Hasil analisis bahan baku menunjukkan bahwa jumlah populasi dan produksi mangga memiliki kecendrungan meningkat setiap tahunnya (rata-rata 4,16 persen untuk populasi dan 2,13 persen untuk produksi mangga per tahun) Permintaan produk yang didekati dengan mengkaji potensi pasar menunjukkan masih besarnya pasar kosong yang dapat diisi, tahun 1999 mencapai 2.121 ton dan nilai ini diperkirakan akan terus meningkat dari tahun ke tahun. Sementara itu impor
Keyword: 

Judul: Kajian Perancangan Agroindustri Pengolahan Mangga Berkelanjutan di Wilayah III Cirebon
Abstrak: Buah mangga merupakan salah satu buah-buahan Indonesia yang masa panen nya bersifat musiman dan memiliki umur simpan sekitar 3-4 hari. Buah mangga terdiri dari tiga klasifikasi mutu yaitu mutu super, mutu I dan mutu II. Mutu super buah mangga dikonsumsi secara langsung dan mutu I dan II diolah menjadi produk olahan mangga. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan produk olahan utama dari buah mangga di Wilayah III Cirebon, menganalisis aspek teknologi yang meliputi ketersediaan bahan baku, kelembagaan, penentuan kapasitas produksi, lokasi dan layout pabrik, teknologi proses serta peralatan yang digunakan, dan menganalisis aspek kelayakan finansial meliputi Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Pay Back Period (PBP), dan Break Even Point (BEP). Hasil analisis menggunakan metode AHP terpilih alternatif produk utama adalah puree mangga dengan lokasi pabrik di Kabupaten Majelengka. Kapasitas produksi yang direncakan adalah 2 400 ton buah mangga/ tahun. Hasil analisis kelayakan finansial menunjukkan bahwa perancangan pabrik pengolahan mangga berkelanjutan layak didirikan dengan modal investasi Rp16 889 649 890, NPV Rp8 755 848 982.35, IRR 16%, PBP 6.9 tahun, Net B/C 1.22, dan BEP 23.37%.
Keyword: finansial, mangga, berkelanjutan, teknologi

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: