Judul: Pengaruh Pemberian L-Glutamin pada MPASI Pemulih terhadap Mutu Protein, Profil Imunitas Seluler dan Pertumbuhan Bayi 6 Bulan yang Mengalami Berat Badan Kurang.
Abstrak: Gagal tumbuh banyak dijumpai di negara miskin dan berkembang, tidak terkecuali Indonesia. Pemberian Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) dianjurkan untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi disamping ASI. Penelitian ini bertujuan untuk 1). Mengembangkan formula MPASI Pemulih yang memiliki mutu protein dan mutu asam lemak mendekati mutu ASI, 2). Menganalisis mutu dan keamanan MPASI serta 3). Menganalisis dampak pemberian MPASI Pemulih terhadap profil darah, profil imunitas seluler dan pertumbuhan bayi 6 bulan yang mengalami berat badan kurang. Optimasi sumber protein dan sumber lemak MPASI Pemulih dilakukan dengan metode Response Surface Methodology (RSM) untuk mendapatkan mutu protein (skor asam amino) dan mutu asam lemak (rasio asam lemak) terbaik. Aplikasinya pada MPASI menghasilkan mutu protein dan mutu lemak mendekati mutu ASI. Penambahan L-Glutamin sebanyak 0,3 g/kg BB atau 2,5 g/ 25 g MPASI disebut MPASI Pemulih Pengujian mutu biologis MPASI dan MPASI Pemulih dilakukan dengan pengujian PER ( Protein Efficiency Ratio) untuk mengetahui dampak pemberian protein MPASI terhadap pertumbuhan anak tikus putih. Hasil mutu biologis PER- MPASI untuk perlakuan MPASI + L-Glutamin (MPG), MPASI kontrol (MPK) dan MPASI tanpa L-Glutamin (MPP) secara berurutan adalah 3,2 0,4; 1,9 0,2 dan 3,4 + 0,4. Penambahan L-Glutamin dibuktikan dapat mempercepat pulihnya integritas usus halus dari infeksi Ecoli Penelitian epidemiologi dilakukan terhadap 143 contoh bayi yang memiliki BB/U kurang yang berasal dari 19 desa dibawah supervisi dokter dari 6 puskesmas dalam wilayah 4 Kecamatan di Kabupaten Bogor. Disain rancangan adalah eksperimental teracak buta ganda. Pemberian MPG dan MPP memperbaiki sel darah putih, sel darah merah dan haemoglobin lebih baik dibandingkan dengan MPK. Pada kelompok MPG, penambahan L-Glutamin menunjukkan indikasi penurunan prevalensi anemia gizi besi 42,8 % lebih baik daripada MPP dan MPK yaitu 14,2% dan 0 %. Intervensi MPASI selama 3 bulan menunjukkan penambahan L-Glutamin pada MPASI (MPG) bermanfaat memperbaiki profil imunitas seluler khususnya limfosit T, limfosit T helper dan limfosit T supressor lebih baik dari pada MPP dan MPK. Skor morbiditas pada kelompok MPG (239 302) lebih rendah dibandingkan kelompok MPP (314 357) dan MPK (345 ± 468). Uji regresi logistik menunjukkan bahwa intervensi MPG secara bermakna memiliki peluang untuk memperbaiki kekebalan tubuh 4,3 kali lebih baik daripada MPK. Sedangkan jumlah MPASI, praktek pengasuhan dan pendidikan ibu secara bermakna berpeluang memperbaiki kekebalan tubuh bayi 3,3 kali, 2,2 kali dan 2,3 kali lebih baik. Perbaikan imunitas bayi pada kelompok MPG menurunkan skor morbiditas terhadap penyakit infeksi sehingga gizi lebih bermanfaat untuk pertambahan BB/U dan PB/U
Keyword: 

Judul: Pengaruh Suplemen Gizi Berbasis Lipid Dosis Kecil Terhadap Pertumbuhan Dan Kadar Hemoglobin Bayi
Abstrak: Anak pendek atau stunting dan anemia merupakan masalah utama pada balita di Indonesia. Pemenuhan kebutuhan energi dan zat gizi yang tinggi untuk tumbuh kembang dengan keterbatasan kapasitas lambung, dapat menjadi tantangan pada anak usia 6-24 bulan. Fortifikasi vitamin dan mineral di rumah tangga (home fortification) merupakan strategi pemberian zat gizi spesifik kepada balita yang membutuhkan densitas gizi yang tinggi seperti balita. Suplemen gizi berbasis lipid dosis kecil atau small-quantity lipid-based nutrient supplement (SQ-LNS) berbahan kacang tanah yang mengandung energi, protein, asam linoleat dan asam α-linolenat, 12 vitamin dan 10 mineral yang berhubungan dengan pertumbuhan linier, namun hubungannya dengan produksi hormon pertumbuhan dan IGF-1 pada anak baduta masih belum diketahui. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian SQ-LNS terhadap pertumbuhan dan kadar hemoglobin darah bayi. Penelitian kuasi dengan rancangan community non-randomized controlled intervention yang dilaksanakan di 50 desa di 8 kecamatan, Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur pada bulan Oktober 2014 sampai Agustus 2015. Intervensi gizi berupa LNS dosis kecil 1 bungkus per hari (20 g) dan biskuit MP ASI 3 keping per hari (30 g) selama enam bulan. Tingkat kepatuhan konsumsi LNS selama 1 bulan, 3 bulan, dan 6 bulan sebesar 71.7%, 62.7%, 59.3%. Sementara kepatuhan konsumsi biskuit sebesar 96.8%, 92.8%, 91.1%. Tidak ada perbedaan signifikan prevalensi ISPA dan diare selama penelitian (p>0.05). Prevalensi ISPA sebesar 36.3%, 35.5%, dan 35.6% dan prevalensi diare sebesar 19.3%, 22.2% dan 20.2% pada kelompok Kontrol, SQ-LNS, dan Biskuit. Intervensi pemberian SQ-LNS dapat menunjukkan perbedaan signifikan yang lebih besar dibandingkan kelompok Biskuit dan Kontrol terhadap asupan PUFA, vitamin A, vitamin C, kalsium, Fe, dan Zn (p<0.01) namun belum menunjukkan perbedaan signifikan terhadap asupan energi, protein, dan lipid (p>0.05). Pemberian SQ-LNS 20 g dapat mengisi kekurangan asupan PUFA (omega 3 dan omega 6), vitamin A, vitamin C, kalsium, Fe, dan Zn dari makanan yang biasa dimakan terhadap kebutuhan harian. Konsumsi SQ-LNS menunjukkan kenaikan berat badan sebesar 1.45 kg, 1.60 kg, 1.61 kg pada kelompok Kontrol, SQ-LNS, dan Biskuit (p>0.05) setelah enam bulan intervensi. Perubahan indeks BB/U pada kelompok SQ-LNS secara signifikan lebih besar (-0.05 z-skor) dibandingkan kelompok Kontrol (-0.47 z-skor), p<0.01 namun tidak menunjukkan perbedaan signifikan dibandingkan kelompok Biskuit (-0.06 z-skor), p>0.05. Pada kelompok Biskuit perubahan indek BB/U z-skor lebih besar dan signifikan dibandingkan kelompok Kontrol, p<0.01. Laju penambahan berat badan pada kelompok Biskuit (269 g/bulan) sedikit lebih besar dari kelompok SQ-LNS (266 g/bulan) dan Kontrol (242 g/bulan) namun tidak berbeda signifikan, p>0.05. Setelah enam bulan intervensi, pemberian SQ-LNS menunjukkan secara signifikan kenaikan panjang badan dan perubahan indek PB/U z-skor (8.57 cm; -0.09 z-skor) lebih besar dibandingkan kelompok Kontrol (7.15 cm; -0.87 z-skor) dan Biskuit (7.79 cm; -0.46 z-skor, p<0.01). Laju penambahan panjang badan pada kelompok SQ-LNS sebesar 1.43 cm/bulan yang lebih besar dan berbeda signifikan dengan kelompok Biskuit (1.29 cm/bulan) dan kelompok Kontrol (1.19 cm/bulan), p<0.01. Pemberian SQ-LNS lebih efektif untuk menahan laju penurunan pertumbuhan linier. Prevalensi underweight sebesar 1.7% dan peningkatan prevalensi stunting sebesar 0.3% pada kelompok SQ-LNS dibandingkan kelompok Kontrol dengan RR 0.75 (95% CI: 0.27-2.11, p>0.05) menjadi underweight; dan RR 0.35 (95% CI: 0.088-1.42, p>0.05) menjadi stunting. Pemberian biskuit selama enam bulan menunjukkan penurunan prevalensi underweight
Keyword: anemia, hormon pertumbuhan, IGF-1, lipid-based nutrient supplement, stunting

Judul: Identifikasi Daun Shorea menggunakan Voting Feature Interval 5 dengan Discrete Wavelet Transform
Abstrak: Shorea belongs to the Dipterocarpaceae family. Shorea wood is the best timber and has high commercial value in wood industrial trading. However, the large variety of Shorea becomes the main challenge for its identification. This research aimed at developing Shorea’s identification system using its leaves, by considering that leaf is more practical to identify, easily obtained, available all the time and is suitable for observations in the form of image. The system was developed by using Voting Feature Interval 5 based on Discreate Wavelet Transform. Ten species of Shorea were identified. It was revealed that the best accuracy was 71%.
Keyword: Voting Feature Interval 5, Shorea, Discreate Wavelet Transform