Judul: Pengaruh pemberian ampas tahu terhadap potongan karkas komersial domba jantan lokal lepas sapih
Abstrak: Usaha peningkatan produksi dan pengembangan ternak ruminansia berhubungan erat dengan penyediaan makanan ternak, baik dari kualitas maupun kuantitasnya. Salah satu kemungkinan untuk mengatasi masalah tersebut adalah penggunaan limbah industri makanan seperti ampas tahu, sebagai makanan tambahan bagi ternak domba. Dua puluh empat ekor domba jantan lokal lepas sapih yang diperoleh di sekitar Kabupaten Bogor diteliti untuk mempelajari pengaruh penambahan ampas tahu terhadap po- tongan karkas komersial. Domba-domba tersebut dikelom- pokkan menjadi enam dan tiap kelompok terdiri dari empat perlakuan, yaitu: Perlakuan A pemberian rumput lapang- an kering ad libitum, Perlakuan B Perlakuan A + 100 g ampas tahu kering, Perlakuan C Perlakuan A+ 200 g am- pas tahu kering dan Perlakuan D Perlakuan A+ 300 g ampas tahu kering. Lama penelitian untuk setiap ekor ternak 120 hari. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok, analisis data mengikuti prosedur analisis sidik ragam dan dilanjutkan dengan uji polinomial ortogonal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot potong, bobot tubuh kosong dan bobot karkas terlihat semakin me- ningkat dari perlakuan A sampai D akibat penambahan am- pas tahu dalam ransum. Pengaruh perlakuan ampas tahu terhadap potongan karkas komersial sangat nyata (P/0.01) dan hasil uji po- linomial menunjukkan pola hubungan yang linear. Persa- maan garis yang didapat untuk setiap potongan komersial adalah: Y 743.12 + 2.65 X (paha), Y 157.31 (lemusir), Y 161.38 0.89 X (punggung-rusuk), Y 0.84 X 213.85 1.02 X (leher), Y = 284.57 + 1.07 X (tengkuk), Y = 250.66 0.89 X (bahu), Y 145.89 0.75 X (perut- dada) dan Y 93.62 0.29 X (kaki). Ampas tahu dapat digunakan sebagai makanan tambahan untuk ternak domba lepas sapih yang mendapat rumput la- pangan sebab mengandung protein yang cukup tinggi, se- hingga diharapkan dapat memperbaiki penampilan produksi ternak itu sendiri.
Keyword: 

Judul: Pengaruh penggemukan terhadap komposisi potongan komersial karkas domba lokal jantan muda
Abstrak: Sembilan ekor domba lokal jantan muda berumur 68 bulan, digemukkan dengan ransum penguat pellet sapi perah dan rumput lapangan selama 12 minggu (mulai pertengahan bulan Desember 1987 sampai Maret 1988), di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Ruminansia Kecil, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Perlakuan yang diberikan adalah tingkat pemberian ransum pellet sapi perah masing-masing 1.5% (R₁) 2.5% (R2) dan 3.5% (R3) banan kering ransum berdasarkan bobot badan. Rumput kering dan air diberikan ad libitum, Pemberian rumput kering dimak- sudkan untuk mencukupi kebutuhan sisa bahan kering. Dilakukan pencatatan atas kenaikan bobot badan setiap minggu. Konsumsi makanan (penguat dan rumput kering) dicatat setiap hari. Setelah 12 minggu digemukkan, ternak dipotong dan karkas, yang diperoleh didinginkan selama satu hari. Karkas sebelah kiri diuraikan menjadi delapan irisan komersial (modifikasi Romans dan Ziegler, 1977). Semua irisan komersial diuraikan berdasarkan komponennya, yaitu: otot, tulang, lemak subcutan, lemak in- termuskuler dan jaringan ikat. Pengaruh perlakuan ter- hadap parameter produksi ternak (pertambahan bobot badan, konsumsi ransum, konversi bobot potong, bobot tubuh коsong, bobot karkas segar) dan irisan komersial dipelajarı dengan sidik peragam. Data hasil menunjukkan, konsumsi bahan kering ransum meningkat sangat nyata (P < 0.01) sebagai akibat carı perbaikan kualitas ransum, sedangkan pertambahan bopot badan nyata meningkat dengan meningkatnya energi ransum (P < 0.05). Pengaruh perlakuan terhadap konversı makanan dan bobot karkas segar, tidak nyata. Sebaliknya bobot tubuh kosong meningkat dengan meningkatnya kualitas ran- sum (P<0.05). Diperoleh peningkatan persentase pobot tubuh kosong dan bobot karkas terhadap bobot potong dari perlakuan satu (R₁) ke (R2) dan (R3). Persentase bobot tubuh kosong terhadap bobot potong berturut-turut adalah 82.69% (P.1), 83.27 5 (R2) dan 89.52% (R3). Persentase karkas segar terhadap bobot potong adalah 44.84% (R₁), 48.31 % (R2) dan 55.49% (R3). Perlakuan yang diberikan nyata menurunkan bobot shoulder (P < 0.1), sedangkan terhadap irisan komersial lainnya pengaruh perlakuan tidak nyata. Peningkatan energi ransum meningkatkan depot lemak subcutan pada potongan shoulder dan loin, serta menurunkan persentase tulang pada semua potongan komersial, kecuali potongan neck. Peningkatan depot lemak subcutan tertinggi dihasilkan pada pemberian penguat sebesar 2.5% bahan kering ransum berdasarkan bobot badan (R2). Peningkatan tersebut terjadi pada hampir semua potongan komersial, kecuali neck dan shank.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: