Judul: Potensi Plantarisin F Rekombinan Dengan Penambahan Edta Dalam Menghambat Salmonella Sp. 38
Abstrak: Salmonella sp. 38 tergolong dalam bakteri gram negatif, yang diisolasi dari feses anak-anak penderita diare. Penggunaan antibiotik untuk pengobatan diare dapat menimbulkan resistensi bakteri, sehingga diperlukan alternatif pengobatan lain. Plantarisin F rekombinan yang dihasilkan Lactococcus lactis pNZ8148 Pln F dapat menjadi alternatif antibakteri alami. Aktivitas antibakteri plantarisin F terhadap bakteri gram negatif dapat ditingkatkan dengan penambahan EDTA. Penelitian ini bertujuan menguji potensi antibakteri plantarisin F rekombinan dengan penambahan EDTA terhadap Salmonella sp. 38. Metode awal adalah memproduksi plantarisin dengan menumbuhkan L. lactis pNZ8148 rekombinan F pada media M17 glukosa. Uji aktivitas antimikroba plantarisin dilakukan secara kualitatif menggunakan metode difusi agar. Purifikasi plantarisin menggunakan amonium sulfat 80% dan kolom filtrasi Sephadex G50. Sampel hasil purifikasi diukur bobot molekul proteinnya menggunakan elektroforesis SDS-PAGE. Plantarisin hasil produksi dan purifikasi diukur konsentrasi proteinnya menggunakan BCA kit. Sampel hasil purifikasi ditambahkan EDTA dengan konsentrasi 1 mM, 5 mM 10 mM dan 20 mM. Hasil produksi diperoleh 200 mL supernatan bebas sel. Hasil purifikasi dengan amonium sulfat 80% menunjukkan aktivitas plantarisin sebesar 14,78 AU/mg dengan kandungan protein sebanyak 13,54 mg. Hasil purifikasi dengan kolom filtrasi Sephadex G-50 menunjukkan aktivitas plantarisin sebesar 22,01 Au/mg dengan kandungan protein sebanyak 5,77 mg. Hasil pengukuran menggunakan elektroforesis SDS-PAGE 16% menunjukan bobot molekul plantarisin F adalah 3,85 kDa. Penambahan 20 mM EDTA pada plantarisin F rekombinan memperlihatkan peningkatan aktivitas antibakteri paling tinggi.
Keyword: EDTA, Lactococcus lactis, Plantarisin F rekombinan, Salmonella sp. 38

Judul: Penghambatan Enteropatogenik Escherichia Coli (Epec) K11 Oleh Plantarisin E Rekombinan Dengan Perlakuan Edta
Abstrak: Bakteri Enteropatogenik Eschericia coli (EPEC) tergolong dalam bakteri gram negatif termasuk salah satu penyebab penyakit diare. Pengobatan secara umum dilakukan menggunakan antibiotik, namun EPEC K11 mengalami resitensi antibiotik sehingga diperlukan alternatif pengobatan lain. Salah satu alternatifnya adalah peptida antimikroba dari golongan bakteriosin dihasilkan oleh Lactococcus lactis pNZ 8148 Pln E, yaitu plantarisin E rekombinan. Aktivitas antimikroba plantarisin terhadap bakteri gram negatif dapat ditingkatkan dengan penambahan agen pengkelat seperti EDTA. Penelitian ini bertujuan menguji potensi antimikroba plantarisin E rekombinan terhadap penghambatan EPEC K11 dengan penambahan EDTA. Metode yang dilakukan meliputi produksi plantarisin dengan menumbuhkan Lactococcus lactis pNZ 8148 Pln E pada media M17 glukosa. Uji aktivitas plantarisin dilakukan secara kualitatif berdasarkan metode difusi agar. Purifikasi plantarisin menggunakan amonium sulfat dan kolom SP Sepharose. Plantarisin hasil purifikasi ditambahkan EDTA sebanyak 1% v/v dengan berbagai macam konsentrasi dari 1 mM, 5 mM, 10 mM dan 20 mM. Hasil produksi plantarisin diperoleh 200 ml supernatan bebas sel. Hasil purifikasi dengan kolom SP Sepharose menunjukan aktivitas plantarisin sebesar 28.62 AU/mg dengan kandungan total protein sebesar 3.93 mg. Penurunan aktivitas plantarisin akibat pemurnian sebesar 56.25 %. Hasil SDS PAGE menunjukan bobot molekul plantarisin E adalah 3.7 kDa. Perlakuan penambahan EDTA memperlihatkan peningkatan aktivitas penghambatan sebesar 0.5 hingga 4 mm.
Keyword: Antimikroba, EDTA, Lactococcus lactis, purifikasi

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: