Judul: Deteksi dan Resistensi Antimikroba terhadap Salmonella Enteritidis pada Telur Itik Alabio di Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan
Abstrak: Itik Alabio merupakan salah satu plasma nutfah unggas lokal yang mempunyai keunggulan sebagai penghasil telur. Itik ini telah lama dipelihara dan berkembang di Kalimantan Selatan. Populasi itik Alabio di Kalimantan Selatan tahun 2006 tercatat 3 487 002 ekor. Sedangkan untuk Kabupaten HSU sendiri, populasi itik Alabio pada tahun 2007 tercatat 1 203 114 ekor dengan produksi telur 9 673 037 kg. Penyakit merupakan salah satu aspek yang perlu diperhatikan karena dapat menurunkan produktivitas ternak. Beberapa penyakit pada itik Alabio adalah salmonelosis, kolibasilosis, cengesan atau selesma, aflatoksikosis dan aspergilosis. Salmonella sp. sebelumnya telah diisolasi dari sampel telur tetas itik Alabio berembrio yang mati, anak itik, telur, dedak dan pakan itik Alabio. Tingkat kontaminasi Salmonella sp. pada telur tetas di Kabupaten Hulu Sungai Utara mencapai 10.70%. Salmonella Enteritidis merupakan bakteri patogen yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia dan unggas. Telur merupakan sumber utama penyebab salmonellosis yang ditularkan melalui makananan (food-borne salmonellosis) pada manusia. Salmonella dapat mengontaminasi isi dan kerabang telur, dan manusia akan terinfeksi jika mengonsumsi telur yang terkontaminasi. Tingkat konsumsi telur itik pada masyarakat Kalimantan Selatan yang tinggi tidak menutup kemungkinan adanya infeksi S. Enteritidis. Untuk itu perlu dilakukan penelitian untuk mendeteksi keberadaan S. Enteritidis pada telur itik Alabio dan mengidentifikasi serovar dari S. Enteritidis melalui uji serotipe dan resistensi antimikroba. Kenaikan infeksi S. enterica serovar Enteritidis atau disingkat menjadi S. Enteritidis (SE) pada telur telah meningkat secara signifikan sejak 1979. Serotipe S. Enteritidis yang menginfeksi flok unggas biasanya tidak menimbulkan gejala klinis pada hewannya, namun bakteri ini berkolonisasi dalam telur dan dapat menimbulkan penyakit pada manusia jika mengonsumsinya dan dikenal sebagai salah satu penyebab foodborne illness. Infeksi S. Enteritidis pada manusia bisa menimbulkan gastroenteritis, diare, demam, muntah, dehidrasi dan gejala umum lain. Apabila infeksi berlanjut dapat terjadi bakteremia, meningitis dan endokarditis. Pada individu dengan sistem kekebalan tubuh rendah, seperti anak-anak dan orang tua, dapat mengakibatkan morbiditas dan mortalitas tinggi. Isolasi dan identifikasi Salmonella dilakukan dengan mengacu pada metode Robert dan Greenwood. Sampel telur yang diambil berasal dari peternakan rakyat di empat kecamatan dengan populasi ternak itik terbesar di Kabupaten Hulu Sungai Utara. Sampel diambil dan dibawa ke laboratorium Kesmavet BPPV Regional V Banjarbaru untuk pengujian Salmonella spp. Isolat kemudian dibawa ke Laboratorium Mikrobiologi BBalitvet untuk pengujian serotipe......dst
Keyword: duck eggs, Salmonella Enteritidis, antimicrobial sensitivity

Judul: Potensi pengembangan usahaternak itik alabio di Kabupaten Hulu Sungai Utara Kalimantan Selatan
Abstrak: Ternak itik merupakan salah satu jenis ternak yang berpotensi untuk dikembangkan karena mempunyai nilai ekonomis cukup tinggi, baik sebagai sumber protein hewani maupun sebagai sumber pendapatan tambahan dalam menunjang kebutuhan keluarga. Kabupaten Hulu Sungai Utara di Kalimantan Selatan terkenal dengan ternak unggulannya yaitu Itik Alabio. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik usahaternak Itik Alabio dan peranannya dalam meningkatkan pendapatan peternak serta prospek dan strategi pengembangan usahaternak Itik Alabio di Kabupaten Hulu Sungai Utara. Populasi penelitian ini adalah seluruh peternak di Kabupaten Hulu Sungai Utara. Pengambilan sampel dilakukan secara purposive, sampel diambil sebanyak 60 orang. Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survai. Data yang dikumpulkan berupa data primer dan sekunder. Analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis finansial dan analisis SWOT. Karakteristik peternak Itik Alabio di Kabupaten Hulu Sungai utara meliputi umur peternak, pengalaman beternak dan pendidikan peternak. Manajemen budidaya usakaternak Itik Alabio meliputi kandang yang digunakan adalah kandang panggung, pakan yang diberikan adalah campuran padi, dedak padi, batang rumbia (sagu), ikan kering, keong air tawar (kalembuai) dan pakan pabrik. Tenaga kerja yang digunakan adalah tenaga kerja keluarga. Cara pemeliharaan ternak dengan dikurung dan diangon. Pencegahan penyakit dengan vaksin belum dilakukan peternak. Peternak menjual hasil ternaknya ke pasar dan pedagang pengumpul. Penerimaan usahaternak Itik Alabio merupakan hasil penjualan ternak afkir, telur itik dan telur yang dikonsumsi. Rata-rata penerimaan yang diperoleh peternak adalah sebesar Rp 11.781.079/tahun/peternak. Rata-rata biaya variabel adalah Rp 11.553.376/tahun/peternak. Rata-rata biaya tetap adalah 179.032/tahun/peternak. Rata-rata pendapatan yang diperoleh peternak adalah Rp 48.671/tahun/peternak ditambah biaya tenaga kerja yang diperhitungkan (tidak tunai) yaitu sebesar Rp 2.058.600/tahun/peternak. Jadi rata-rata pendapatan tenaga kerja keluarga peternak adalah Rp 2.107.271/tahun/peternak. ...
Keyword: Potensi Pengembangan, Itik Alabio

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: