Judul: Aktivitas Antioksidan Daun Pedada (Sonneratia caseolaris) Akibat Penyimpanan dalam Kemasan Berbeda Warna
Abstrak: Daun pedada (Sonneratia caseolaris) mengandung aktivitas antioksidan. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan pengaruh penyimpanan dalam kemasan yang berbeda warna terhadap kandungan antioksidan serbuk daun pedada (Sonneratia caseolaris) yang diberi sinar UV, menggunakan metode DPPH (1,1- Diphenyl-2-picryl hidrazil) dan CUPRAC (cupric ion reducing antioxidant capacity). Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70% selama 24 jam dengan perbandingan 1:5 (b/v). Hasil penelitian menunjukkan daun pedada segar mengandung komponen aktif golongan alkaloid, triterpenoid, flavonoid, saponin, tanin dan fenol hidrokuinon. Aktivitas antioksidan tertinggi terdapat pada penyimpanan 2 minggu yaitu pada kemasan transparan yang nilainya 20.39±5.74 μg/mL (DPPH), dan 156.27±0.21 μg/mL asam askorbat g-1 ekstrak (CUPRAC). Aktivitas antioksidan tertinggi pada penyimpanan minggu 4 juga pada kemasan transparan yaitu 38.94±1.82 μg/mL (DPPH), dan 41.88±0.43 μg/mL asam askorbat g-1 ekstrak (CUPRAC).
Keyword: antioksidan, kemasan, sinar UV, Sonneratia caseolaris

Judul: Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Buah Pedada (Sonneratia caseolaris).
Abstrak: Ekstrak buah pedada (Sonneratia caseolaris) memiliki potensi sebagai sumber antioksidan alami. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan senyawa fitokimia, total fenol, dan aktivitas antioksidan kulit, kelopak dan daging buah pedada dengan metode yang berbeda. Antioksidan adalah senyawa yang dapat menetralkan radikal bebas. Komponen aktif yang terdapat dalam ekstrak kulit, kelopak dan daging buah pedada yaitu steroid dan triterpenoid, flavonoid, saponin, tanin dan fenol hidroquinon. Rendemen kulit buah pedada lebih tinggi dibandingkan kelopak dan daging buah pedada dengan nilai masing-masing 3.89±0.06%, 2.11±0.23%, dan 2.14±0.32%. Nilai total fenol ketiga ekstrak sampel yakni kulit, kelopak dan daging berturut-turut 238.09 mgGAE/g, 217.65 mgGAE/g, 189.83 mgGAE/g. Uji aktivitas antioksidan dengan metode 1,1- diphenyl-2-picryhydrazy (DPPH) dan Cupric Reducing Antioxidant Capacity (CUPRAC) menunjukkan aktivitas antioksidan ekstrak kulit dan kelopak tergolong kuat dibandingkan pada daging buah.
Keyword: Antioksidan, senyawa fitokimia, Sonneratia caseolaris, total fenol

Judul: Dynamics Model for Rural and Urban Economic Growth
Abstrak: Lewis theory of structural change has focused on mechanisms that allow countries to transform their domestic economic structure to a more modern economy. The proposed model deals with the mechanism of interaction between rural and urban Economic. This model is concerned with the process of labor transfer from rural to urban areas. This study aims to model the dynamics of economic growth in rural and urban areas, including determining the equilibrium solution and to carry out simulation of the model. The simulation results show that the transfer of labor from rural to urban areas will increase the rate of change of capital so that structural changes can be realized. In addition, increased propensity to save in rural areas will also accelerate structural change
Keyword: