Judul: Pengelolaan Panen dan Pascapanen Kopi Arabika (Coffea arabica L.) di Kebun Kalisat Jampit, PT Perkebunan Nusantara, Bondowoso, Jawa Timur
Abstrak: Kegiatan magang yang dilakukan bertujuan menganalisis dan mengidentifikasi permasalahan yang dihadapi dalam kegiatan panen dan pascapanen kopi Arabika serta mencari solusinya. Selain itu, melatih keterampilan kerja dan meningkatkan wawasan serta pengetahuan mengenai budidaya kopi Arabika. Kegiatan panen dilaksanakan di Kebun Kalisat Jampit, PT Perkebunan Nusantara XII, Kabupaten Bondowoso, Jawa Timur selama 4 bulan mulai Februari hingga Juni 2018. Persiapan panen di Kebun Kalisat Jampit terdiri atas kegiatan taksasi buah kopi dan persiapan sarana panen. Kegiatan taksasi buah kopi dilakukan tiga kali, yaitu oleh afdeling, kebun, dan tim kantor direksi. Sarana panen terdiri atas persiapan areal panen, persiapan alat dan bahan, dan persiapan tenaga kerja. Areal kebun di masing-masing afdeling dibagi menjadi 12 blok petik (panen). Setiap rotasi panen di Kebun Kalisat Jampit selang 8-12 hari. Luas panen ditentukan oleh kondisi areal panen dan kondisi tanaman. Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan pada kegiatan pemanenan dihitung berdasarkan jumlah buah kopi yang akan dipanen dibagi rata-rata kemampuan pemetik memanen dan jumlah hari panen. Kegiatan pemanenan di Kebun Kalisat Jampit terdiri atas pemetikan buah kopi matang, sortasi buah, dan penimbangan buah. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa kehilangan hasil panen sebagian besar disebabkan buah yang jatuh di piringan, jumlahnya mencapai 73% dari jumlah kehilangan hasil. Prestasi pemetik berdasarkan usia menunjukkan bahwa prestasi pemetik berusia 41-60 tahun rata-rata lebih tinggi dibandingkan dengan usia 20- 40 tahun. Sementara itu, prestasi tenaga pemetik berdasarkan jenis kelamin menunjukkan bahwa tenaga pemetik perempuan prestasinya sama dengan tenaga pemetik laki-laki. Kegiatan pengolahan kopi dibagi menjadi dua cara, pengolahan kopi secara basah (wet process/WP) dan pengolahan kopi secara kering (dry process/DP).
Keyword: kehilangan hasil, kriteria petik, kopi, panen, pemetik

Judul: Manajemen pemanenan kopi arabika (Coffea arabica L.) di Kebun Kalisat Jampit, PT Perkebunan Nusantara XII, Bondowoso, Jawa Timur.
Abstrak: Magang bertujuan mempelajari teknis budidaya dan pengelolaan perkebunan kopi di lapang, menambah pengetahuan dan melatih keterampilan kerja, serta mempelajari proses pemanenan yang baik serta mengidentifikasi permasalahan yang dihadapi dan menemukan solusinya. Kegiatan magang dilaksanakan di Kebun Kalisat Jampit, PT Perkebunan Nusantara XII, Bondowoso, Jawa Timur dari bulan Januari hingga Mei 2020. Pengamatan khusus dilakukan pada proses manajemen pemanenan, yang meliputi fungsi perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, pengawasan, dan evaluasi. Persiapan lapang dilakukan pada areal tanaman menghaliskan (TM) serta persiapan sarana dan prasarana panen lainnya. Perisiapan panen diantaranya slaging factor, taksasi produksi, pembuatan peta rotasi panen dan manajemen tenaga petik. Taksasi produksi dilakukan tiga kali, yaitu pertama oleh afdeling, kemudian oleh kebun, dan terakhir oleh tim direksi. Jumlah tenaga kerja di kebun Kalisat Jampit terhitung hingga bulan Januari 2020 berjumlah 1410 orang dengan luas areal panen 1332,23 ha dengan luas blok panen rata-rata 16-17 ha. Areal kebun di masing-masing afdeling dibagi menjadi 15 blok petik. Setiap rotasi panen di Kebun Kalisat Jampit selang 8-15 hari. Luas areal panen ditentukan oleh kondisi blok TM dan kondisi tanaman. Kegiatan panen yang dilakukan adalah pemetikan, sortasi, dan penimbangan buah. Tenaga petik berasal dari dalam dan luar areal perkebunan. Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan pada kegiatan pemanenan dihitung berdasarkan perkiraan besar sebaran produksi buah per bulan panen terhadap total produksi dalam setahun dibagi rata-rata kemampuan petik tenaga panen dan jumlah hari panen. Kriteria buah yang dipanen adalah buah masak yang ditandai bengan buah berwarna merah. Rata-rata persentase kualitas petik pada awal panen yaitu 84,39% buah merah. Usia tenaga petik tidak berpengaruh terhadap hasil petik. Pengolahan kopi dilakukan dengan dua cara, yaitu pengolahan basah (wet process/WP) dan pengolahan kering (dry process/DP).
Keyword: coffee processing, harvest rotation, picked quality, production estimates, the pick labor

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: