Judul: Karakteristik Karkas Ayam Sentul dengan Antibodi Maternal Anti Myostatin
Abstrak: Myostatin (MSTN) atau growth and differentiation factor-8 (GDF-8), merupakan regulator negatif pertumbuhan otot. Hilangnya fungsi MSTN dapat meningkatkan hipertropi dan hiperplasia pada otot ayam. Penelitian ini bertujuan mengetahui karakteristik karkas ayam sentul dengan antibodi maternal anti MSTN. Fragment peptida (VFLQKYPHTHLVHQA) merupakan fragmen aktif yang dikonjugasikan oleh antigen. Induk betina grup kontrol tidak diberi perlakuan penyuntikan, induk betina grup KLH diberi perlakuan berupa penyuntikan 1 mg Keyhole Limpet Hemocyanin (KLH), dan induk betina grup MSTN diberi perlakuan berupa penyuntikan 1 mg konjugasi MSTN dan KLH melalui penyuntikan secara intramuskular. Penyuntikan pertama dilakukan saat induk betina berumur 6 bulan. Penyuntikan penguat dilakukan 3 dan 6 minggu setelah penyuntikan pertama dilakukan. Induk betina dikawinkan dengan induk jantan, dan semua telur yang dihasilkan diinkubasi dan ditetaskan. Anak ayam dipelihara dan disembelih pada umur 12 dan 20 minggu untuk mendapatkan data karkas. Uji kualitas fisik daging (pH, keempukan, daya mengikat air, dan susut masak) diujikan pada otot dada ayam jantan umur 20 minggu untuk mengetahui kualitas fisik daging dari ketiga perlakuan. Hasil penelitian ini menunjukan grup MSTN memproduksi bobot tertinggi pada bagian karkas, paha dan dada ayam sentul yang berumur 20 minggu bila dibandingkan dengan grup CON serta tidak adanya perbedaan nilai yang signifikan pada ayam sentul yang berumur 12 minggu dan uji kualitas fisik daging. Hal tersebut menunjukkan antibodi maternal anti MSTN meningkatkan bobot karkas dan bobot potongan komersial pada ayam sentul umur 20 minggu.
Keyword: ayam sentul, karakteristik karkas, myostatin, penyuntikan maternal

Judul: Histopatologi Otot Paha Ayam Sentul Dengan Antibodi Maternal Anti-Myostatin.
Abstrak: Ayam sentul merupakan ayam lokal unggulan yang memiliki produktivitas cukup baik dan juga sebagai ayam dwiguna. Berdasarkan keunggulan ayam sentul tersebut, inisiatif untuk meningkatkan produktivitas ayam Sentul dalam menghasilkan daging yang lebih tinggitelah diambil. Salah satu upaya untuk meningkatkan produksi daging adalah melalui manipulasi pertumbuhan otot untuk meningkatkan massa otot pada ayam sentul denganmenghambat kerja protein myostatin melalui pemberian anti-myostatin (MSTN). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan gambaran histopatologis otot paha ayam sentul yang memiliki antibodi maternal anti-myostatin. Ayam indukan betina sebanyak 38 ekor dibagi tiga kelompok yaitu kelompok kontrol, KLH dan MSTN. Kelompok kontrol (CON) tidak diberi perlakuan, kelompok KLH disuntik dengan 1 mg Keyhole Limpet Hemocyanin, dan kelompok MSTN disuntik dengan 1 mg MSTN yang dikonjugasi dengan KLH, secara intramuskular. Semua ayam betina dikawinkan dengan ayam jantan, dan telur diinkubasi serta ditetaskan di mesin tetas. Tiga anak ayam dari masing-masing kelompok disembelih pada umur 12 minggu dan diambil sampel otot paha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelompok MSTN memiliki diameter serabut otot yang lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok CON dan KLH. Penelitian ini menunjukan bahwa antibodi antimyostatin asal induk dapat meningkatkan massa otot paha ayam sentul.
Keyword: antibodi anti-myostatin, antibodi maternal, serabut otot paha, ayam sentul

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: