Judul: Ruminal Fermentation and In Vitro Degestibility Characteristic of Tofu Waste Treated by Fermentation and Tannin Supplementation
Abstrak: Ampas tahu merupakan salah satu bahan pakan yang berprotein tinggi dan bisa dijadikan sebagai bahan pakan alternatif untuk ternak ruminansia. Namun ampas tahu memiliki kelemahan yaitu mudah rusak karena kandungan air dan proteinnya tinggi. Fermentasi ampas tahu dapat diterapkan untuk mencegah kerusakan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi ampas tahu yang dipengaruhi oleh fermentasi dan ekstrak tanin dari kulit kayu akasia terhadap parameter fermentasi dan kecernaan in vitro rumen. Perlakuan percobaan adalah: NK (ampas tahu tanpa fermentasi dan 0% tanin), NT (ampas tahu tanpa fermentasi dan 2% tanin), FK (ampas tahu dengan fermentasi dan 0% tanin), dan FT (ampas tahu dengan fermentasi dan 2% tanin). Analisis data dilakukan dengan analisis ragam Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kecernakan bahan kering (KCBK) dan kecernaan bahan organik (KCBO) berbeda nyata antar perlakuan. Kualitas silasenya, Parameter NH3 pH berbeda nyata (P<0,05) setelah di fermentasi dan penambahan tanin pada ampas tahu. Produksi gas total maksimum (a+b) ampas tahu yang diberi tanin mengalami penurunan dibandingkan dengan ampas tahu yang tidak diberi tanin. VFA mengalami penurunan setelah diber tanin. Nilai pH keempat perlakuan berada pada kondisi optimal untuk proses fermentasi dalam rumen yaitu >6,00. Dapat disimpulkan bahwa pemberian tanin akasia 2% pada ampas tahu mampu menurunkan KCBK dan KCBO namun meningkatkan sintesis protein mikroba rumen in vitro.
Keyword: Tofu dregs, Ruminal fermentation, Tannin, Digestibility

Judul: Pengujian in vitro ampas tebu yand dipermentasi dengan jamur Pleurotus ostreatus
Abstrak: Ampas tebu merupakan salah satu limbah perindustrian yang memiliki potensi cukup besar sebagai alternatif pengganti hijauan pakan ternak mengingat kandungan seratnya yang tinggi. Akan tetapi nilai gizi yang rendah dan ikatan lignoselulosa yang kuat merupakan pembatas utama dalam pemanfaatannya. Hal tersebut sebenarnya dapat ditanggulangi dengan pengolahan. Namun demikian sejauh mana efektifitas cara penanggulangannya masih perlu dilakukan penelitian-penelitian. tersebut, Dalam penelitian ini dilakukan pengolahan biologis terhadap ampas tebu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sejauh mana manfaat pengolahan biologis dengan cara fermentasi menggunakan jamur Pleurotus ostreatus ampas tebu, dilihat dari kegunaannya di dalam rumen vitro. pada in Penelitian ini dilakukan di laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak pada tahap fermentasi dan pada tahap analisa dilakukan di laboratorium Ruminologi, Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, mulai bulan Mei sampai bulan Oktober 1990. Rancangan Percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan lama fermentasi yaitu 0, 2, 4 dan 6 minggu dengan 3 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama tidak berpengaruh nyata terhadap koefisien kering (KCBK), tetapi nyata (P fermentasi cerna bahan 0.05) menurunkan koefisien cerna bahan organik (KCВО) dimana pada fermentasi 2 minggu nilai KCBO nyata (P < 0.05) lebih tinggi dibandingkan dengan nilai KCBO ampas tebu yang tidak difermentasi. Pada fermentasi 2 minggu terjadi kenaikan persentase serat kasar dan lignin sedangkan pada fermentasi 4 minggu, persentase serat kasar dan lignin cenderung menurun. Lama fermentasi sangat nyata (P < < 0.01) meningkatkan produksi amonia dan asam lemak atsiri...
Keyword: 

Judul: Formulasi Hamiltonian untuk Menggambarkan Gerak Gelombang Soliter Dimensi Tiga di Permukaan Laut
Abstrak: Gelombang permukaan adalah gelombang yang terjadi perbedaan rapat massa antara air dan udara. Salah satu gelombang permukaan yang ditinjau adalah gelombang soliter. Formulasi gelombang soliter dilakukan dengan menggunakan formulasi Hamiltonian.
Keyword: