Judul: Pengaruh netralisasi pH terhadap kualitas Rennet yang diisolasi dari abomasum domba lokal
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh netralisasi pH terhadap kualitas rennet dari ekstrak mukosa daerah fundus abomasum domba lokal usia dewasa muda (5-12 bulan). Kualitas rennet diuji dengan uji koagulasi susu dan analisis proteinnya menggunakan SDS-PAGE. Sebanyak empat sampel mukosa fundus abomasum domba lokal diekstraksi dengan metode Qadri et al. (1962) dan diberi perlakuan netralisasi mengunakan NaOH 1N sampai pH 5.4 serta tidak dinetralisasi. Parameter yang diamati adalah bentuk koagulan (curd), waktu koagulasi susu, dan gambaran pita protein. Data kuantitatif diuji dengan uji T Berpasangan (paired t-test), sedangkan data nonkuantitatif dianalisis secara deskriptif. Hasil uji koagulasi susu menunjukkan rennet yang dinetralisasi memberikan koagulan yang lebih padat dan kompak dibandingkan dengan rennet yang tidak dinetralisasi. Waktu koagulasi dari kedua perlakuan tersebut menunjukkan perbedaan yang nyata (p < 0.05). Gambaran pita protein menunjukkan bahwa sampel yang dinetralisasi memiliki pita yang tebal dan intensitas warna yang lebih gelap, sementara sampel yang tidak dinetralisasi menunjukkan pita yang lebih tipis dan intensitas warna lebih terang. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa netralisasi pH sangat berpengaruh terhadap kualitas rennet.
Keyword: Neutralization, Rennet, Abomasum, SDS-PAGE

Judul: Studi morfologi abomasum domba lokal umur menyusui (1-2 bulan) dan uji aktivitas ekstrak mukosanya dalam mengkoagulasikan susu
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas ekstrak mukosa (rennet) daerah kelenjar fundus dan daerah kelenjar pilorus dalam mengkoagulasikan susu dan melihat morfologi abomasum domba lokal umur menyusu (1-2 bulan) terutama pada pola distribusi dan frekuensi sel-sel penghasil enzim protease pengkoagulasi susu secara imunohistokimia. Penelitian ini menggunakan lima buah sampel abomasum domba lokal umur menyusu (1-2 bulan). Sebagian kecil sampel dari masing-masing daerah kelenjar difiksasi dalam larutan Bouin dan diproses secara histologi untuk pengamatan struktur umum dengan pewarnaan HE dan pewarnaan imunohistokimia dengan antisera prokhimosin dan pepsinogen menggunakan metode Avidin-Biotin-Peroxidase Complex (Hsu et al. 1981). Sebagian sampel lainnya digunakan untuk prosedur ekstraksi dengan modifikasi metode Qadri et al. (1962) menggunakan asam asetat 10%. Hasil penelitian dengan pewarnaan imunohistokimia menunjukkan bahwa sel-sel penghasil enzim khimosin dan pepsin ditemukan pada kelenjar fundus dan pilorus. Sel-sel utama dan beberapa sel leher kelenjar fundus imunoreaktif terhadap prokhimosin dan pepsinogen, sedangkan sel-sel kelenjar pilorus hanya imonoreaktif terhadap prokhimosin. Pengujian aktivitas rennet dari kedua daerah kelenjar dalam mengkoagulasikan susu memberikan hasil positif. Waktu untuk mengkoagulasikan susu pada rennet yang diekstraksi dari mukosa daerah kelenjar fundus lebih cepat daripada rennet yang diekstraksi dari mukosa daerah kelenjar pilorus, dan menurut uji Duncan perbedaan waktu ini berbeda nyata. Curd yang dikoagulasikan oleh rennet yang diekstraksi dari mukosa fundus memiliki tekstur dan kepadatan yang baik dan hampir sama dengan curd yang dikoagulasikan oleh rennet yang diekstraksi dari mukosa pilorus.
Keyword: Imunohistokimia, protease, rennet, pepsinogen, prokhimosin

Judul: Penggunaan Trie dalam Membangun Frequent ltemset Menggunakan Algoritmc FPGrowth
Abstrak: FP-growth algorithm search for frequent itemset using the FP-tree data structure which is a prefix tree structure based on pattern growth algorithm. Prefix tree in FP-Growth uses the trie structure in the relationship pattern among the items in the database. Trie is a tree structure that uses strings as key, where each descendant represents a character or prefix. To find frequent itemset, FP-growth algorithm build prefix tree recursively. However, recursive function may need longer time than the Iterative (Manolopoulos 2003). Goal of this research is to create alternatives iteratively to the development of frequent iternset using trie on the FP-Growth. Research was conducted on several stages for the development of the frequent itcmset using a trie, stage through pruning and without pruning. In the last stages of testing is done using the input parameters, enter the difference in support, the number of transactions, and the items involved. Testing stage compare the execution time in the computing process through the stage with pruning and without pruning. Thing that affects the execution time is the number of items involved in development process of the frequent itemset. Frequent itemset development with the pruning process will he faster than without pruning, hecause at the time to build a combination of frequent itemset, infrequent items are not in the development process.
Keyword: