Judul: Produktivitas Entok Betina dengan Pemberian Pakan Terbatas Selama Periode Pertumbuhan
Abstrak: Daging unggas merupakan sumber protein hewani yang secara nilai ekonomi terjangkau oleh masyarakat di Indonesia dibandingkan daging asal ternak lainnya. Saat ini kontribusi produksi daging unggas masih didominasi oleh ayam ras dengan tetua (grand parent stock) nya masih mengandalkan pihak asing. Unggas lokal Indonesia secara teori mampu bersaing sebagai sumber penghasil pangan andalan. Entok (Cairina moschata) merupakan salah satu unggas air lokal yang memiliki karakteristik sebagai penghasil daging yang baik. Akan tetapi, pengembangan entok sebagai unggas air unggulan Indonesia masih memiliki beberapa kendala, diantaranya peningkatan populasi dan produksi telur yang rendah, belum adanya data kebutuhan pakan dan metode pemberian pakan yang tepat, serta sistem pemeliharaan yang ekstensif. Untuk mengatasi kendala tersebut maka perlu adanya perbaikan, salah satunya dari aspek manajemen pemeliharaan. Manajemen pemeliharaan yang telah diterapkan di beberapa unggas pembibit betina adalah dengan melakukan pengaturan pemberian pakan di periode pertumbuhan. Pengaturan pemberian pakan lewat metode pembatasan pakan memberikan dampak yang baik diantaranya penyeragaman bobot badan dewasa kelamin, menunda masak kelamin, menurunkan perlemakan sebelum periode bertelur, meningkatkan bobot telur dengan jalan menunda dewasa kelamin, menurunkan konversi pakan pada periode pertumbuhan, meningkatkan kualitas telur tetas, dan meningkatkan kesehatan. Penelitian pembatasan pakan (restricted feeding) pada entok betina perlu dilakukan karena entok adalah tipe unggas dengan pertumbuhan cepat, maka perlu adanya pengendalian pertumbuhan pada entok muda (periode pertumbuhan umur 8-22 minggu). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji pengaruh pembatasan pemberian pakan terhadap penampilan entok periode pertumbuhan, perkembangan organ reproduksi, profil lemak darah, karakteristik pubertas, dan produksi telur. Pemeliharaan ternak entok dilakukan di Laboratorium Kandang Blok B, dan Laboratorium Bagian Unggas, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Petenakan, Institut Pertanian Bogor. Analisis lemak darah dilaksanakan di Laboratorium Patologi, Pusat Studi Satwa Primata LPPM-IPB (PSSP LPPM-IPB). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari sampai September 2015. Entok betina sebanyak 32 ekor digunakan pada penelitian ini. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan tiga taraf perlakuan pembatasan pakan. Perlakuan pembatasan pakan terdiri atas pemberian pakan secara ad libitum sebagai kontrol (P1); pembatasan pakan 70% dari pemberian ad libitim (P2); dan pembatasan pakan 40% dari pemberian ad libitim (P3). Pakan yang digunakan mengandung protein kasar (PK) sebesar 22% (untuk umur entok 0-3 minggu), PK 18% (umur 4-7 minggu), PK 14% (umur 8-22 minggu), dan PK 16% (umur > 22 minggu). Peubah yang diamati yaitu performa periode pertumbuhan (konsumsi pakan dan bobot badan), perkembangan organ reproduksi, kadar kolesterol dan trigliserida darah, karakterisrik pubertas (umur dan bobot badan masak kelamin, bobot telur pertama), dan produksi telur satu siklus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot badan umur 22 minggu entok P2 dan P3 lebih rendah dari pada P1. Pembatasan pakan dapat menunda perkembangan folikel ovari dan umur masak kelamin. Bobot ovarium entok betina perlakuan P1 lebih tinggi dari bobot ovarium pada dua perlakuan lainnya pada umur yang sama yaitu 22 minggu. Bobot ovarium entok P2 dan P3 secara berurutan 17.85 % dan 9.19 % dari bobot ovari P1. Kadar kolesterol darah entok P2 dan P3 lebih rendah dari entok P1, sedangkan kadar trigliserida darah tidak berbeda nyata pada setiap perlakuan. Umur masak kelamin entok P2 lebih lambat 10 hari dibandingkan
Keyword: entok, karakteristik pubertas, pembatasan pakan, performa

Judul: Increasing the Production of Muscovy Duck Eggs (Cairina moschata) through Curcumin and Injection of PMSG Hormone
Abstrak: Cairina moschata yang dikenal dengan nama entok atau itik manila adalah salah satu jenis ternak unggas yang telah lama dipelihara dan dibudidayakan sebagai penghasil daging. Salah satu kekurangan entok adalah produksi telur yang rendah akibat sifat mengeram yang masih kuat. Populasi entok yang rendah menjadi suatu permasalahan yang harus diatasi agar industri unggas air dapat lebih berkembang dan maju, seperti indutri ayam niaga pedaging dan petelur. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji pemberian kurkumin, injeksi hormon PMSG, dan kombinasinya untuk meningkatkan produksi telur entok yang didukung dengan perbaikan profil fisiologis hormon reproduksi entok betina. Entok mempunyai kelebihan dibandingkan dengan unggas air lokal lainnya. Kelebihan entok adalah cenderung lebih baik beradaptasi terhadap pakan dan lingkungan sekitar, bobot badan yang besar sehingga dapat diasumsikan menjadi sumber penghasil daging yang disukai masyarakat. Entok memiliki banyak keunggulan, tetapi kurang mendapat perhatian untuk ditingkatkan potensinya sebagai sumber protein hewani. Suatu penelitian tentang pemeliharaan entok secara intensif telah dilakukan. Objek dalam penelitian adalah entok betina muda yang siap menghasilkan telur. Penelitian dilakukan dari Januari hingga Desember 2020 di Laboratorium Lapang Unit Unggas Blok B, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Perlakuan yang diberikan dalam penelitian adalah pemberian kurkumin dengan level 240 mg kg-1 pakan, injeksi hormon PMSG 0,015 mL ekor-1 secara intramuskuler, dan kombinasinya. Peubah yang diamati meliputi performa, profil fisiologis, dan morfologi ovari entok. Data diperoleh selama 81 hari pengamatan sejak entok berhenti bertelur dan mulai diberi perlakuan. Hasil pengamatan setelah 81 hari pemberian perlakuan menunjukkan bahwa suplementasi kurkumin dengan level 240 mg kg-1 pakan, injeksi hormon PMSG 0,015 mL ekor-1 secara intramuskuler, dan kombinasinya tidak berpengaruh pada konsumsi pakan harian, bobot telur, dan abnormalitas telur. Produksi telur entok yang diberi suplementasi kurkumin 240 mg kg-1 pakan (P2), diinjeksi hormon PMSG 0,015 mL ekor-1 (P3), dan kombinasi suplementasi kurkumin 240 mg kg-1 dengan diinjeksi hormon PMSG 0,015 mL ekor-1 (P4), lebih tinggi dari kontrol, masing-masing sebesar 12,95%, 36,62%, dan 57,82%. Suplementasi kurkumin dengan level 240 mg kg-1 pakan, injeksi hormon PMSG 0,015 mL ekor-1 secara intramuskuler, dan kombinasinya tidak memengaruhi konsentrasi hormon progesteron dan vitellogenin serum pada saat periode produksi dan istirahat bertelur. Perlakuan juga tidak berpengaruh pada konsentrasi hormon estradiol serum pada saat periode produksi, akan tetapi berpengaruh (P<0,05) pada konsentrasi estradiol serum pada saat istirahat bertelur. Konsentrasi estradiol serum pada entok yang diberi kurkumin dan hormon PMSG ketika istirahat bertelur tampak lebih tinggi dibandingkan dengan kontrol. Entok tiap perlakuan masih ditemukan organ reproduksi yang belum berkembang dengan morfologi ovari yang berbeda-beda menunjukkan pengaruh genetik berperan pada kemampuan bertelur entok. Akan tetapi, entok yang diberi perlakuan memiliki perkembangan folikel prehierarki dan praovulasi yang lebih baik dibandingkan dengan kontrol. Oleh sebab itu, suplementasi kurkumin dan hormon PMSG diduga memiliki potensi untuk memperbaiki morfologi ovari entok. Suplementasi kurkumin dengan level 240 mg kg-1 pakan, injeksi hormon PMSG 0,015 mL ekor-1, dan kombinasinya dapat meningkatkan produksi telur yang didukung dengan perbaikan konsentrasi hormon estradiol pada saat periode istirahat bertelur sehingga morfologi ovari entok betina lebih cepat berkembang untuk persiapan bertelur kembali. Respons entok yang beragam terhadap perlakuan yang diberikan menunjukkan bahwa faktor keragaman genetik pada unggas lokal memengaruhi kemampuan entok
Keyword: Entok, Hormon PMSG, Kurkumin, Performa, Profil fisiologis, Curcumin, Muscovy duck, Performance, Physiological profile, PMSG hormone

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: