Judul: Potensi Kitosan dari Ulat Tepung (Tenebrio molitor L.) pada Tingkat Umur yang Berbeda
Abstrak: Kulit ulat tepung yang keras mengandung zat kitin sehingga memungkinkan untuk dijadikan sebagai salah satu alternatif penghasil kitosan. Kitosan dalam dunia peternakan memiliki banyak fungsi salah satu diantaranya ialah mampu meningkatkan bobot badan dan kualitas telur ayam. Mengingat besarnya manfaat kitosan dalam dunia peternakan maka perlu dicari alternatif penghasil kitosan khususnya dari komoditas peternakan itu sendiri. Murah dan mudahnya pemeliharaan ulat tepung ini menjadikan ulat tepung sebagai salah satu komoditas paling potensial sebagai alternatif sumber penghasil kitosan. Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengetahui kadar dan kualitas kitosan yang dihasilkan dari kulit ulat tepung pada umur yang berbeda (2, 3 dan 4 bulan). Penelitian ini dilaksanakan dari bulan April hingga Juni 2009. Ekstraksi kitin dan kitosan dilakukan di Laboratorium Biokimia Hasil Perairan, Departemen Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Analisis proksimat dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pakan, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, dan uji infrared dilakukan di Laboratorium Biofarmaka, Institut Pertanian Bogor. Ulat tepung yang digunakan berumur 2, 3 dan 4 bulan yang diproses untuk menghasilkan kulit kering ulat tepung. Kitosan diperoleh melalui proses deproteinasi, demineralisasi dan deasetilasi. Peubah yang diamati meliputi rendemen, warna, ukuran partikel, kadar air, kadar abu, kadar protein dan derajat deasetilasi. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan perlakuan umur yang terdiri dari tiga taraf yaitu 2, 3 dan 4 bulan. Tiap perlakuan diulang sebanyak tiga kali. Data yang diperoleh dianalisis dengan ANOVA (Analysis of Variance) pada taraf nyata 5%. Apabila perlakuan berpengaruh nyata akan dilakukan pengujian dengan uji jarak berganda Duncan.
Keyword: mealworms
skin meal, Completely randomized design, Duncan test, chitosan deasetilization degree, mealworm Ash content

Judul: Karakterisasi Kitin dan Kitosan Hasil Moulting Ulat Tepung (Tenebrio molitor).
Abstrak: Ulat tepung (Tenebrio molitor) merupakan serangga dengan kulit mengandung kitin sehingga dapat dijadikan sebagai kitosan. Ulat tepung rata-rata mengalami 15 kali moulting sebelum berubah menjadi pupa. Hasil moulting ulat tepung tersusun dari kitin yang dapat diekstrak menjadi kitosan. Proses ekstraksi untuk mendapatkan kitin dan kitosan melalui tahap demineralisasi, deproteinisasi, depigmentasi, dan deasetilasi. Proses deproteinisasi dan deasetilasi menggunakan 2 larutan basa yang berbeda yaitu NaOH dan KOH dengan konsentrasi yang sama. Hasil penelitian menunjukan bahwa kualitas kitin dari larutan NaOH dan KOH berturut-turut yaitu rendemen 14.77% dan 17.33%, kadar air 9.58% dan 9.48%, kadar abu 1.33% dan 2.35%, kadar nitrogen 5.21% dan 5.92%, derajat deasetilasi 63.35% dan 13.24%,bentuk partikel granular, serta berwarna cokelat tua. Hasil penelitian terhadap kualitas kitosan yang dihasilkan dari larutan NaOH dan KOH berturut-turut yaitu rendemen 7.04% dan 5.46%, kadar air 8.25 dan 8.43%, kadar abu 0.75% dan 1.50%, kadar nitrogen 3.36% dan 3.96%, derajat deasetilasi 66.70% dan 66.58%, berbentuk granular, serta berwarna cokelat muda. Hasil moulting ulat tepung dapat menjadi sumber kitin dan kitosan dengan perbaikan teknik ekstraksi supaya kualitas yang dihasilkan memenuhi standar yang berlaku.
Keyword: kitin, kitosan, moulting, ulat tepung

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: