Judul: Analisis finansial usaha pengolahan pasca panen lada putih secara mekanis
Abstrak: Lada putih merupakan komoditas ekspor non migas yang utama setelah karet, teh, kelapa sawit dan kopi dan memiliki peluang agribisnis yang menjanjikan. Produk lada putih yang lneraih harga tinggi adalah iada putih dqngan kualitas baik, sesuai dengan standar internasional dan ha1 h i dapat diwujudkan di antaranya dengan penerapan teknologi pengolahan pasca panen secara mekanis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan usaha pengolahan pasca panen lada putih secara mekanis. Dalam usaha penyeNaan, jasa yang ditawarkan berbentuk jasa penyewaan alat-alat mekanis seperti perontok lada, pengupas kulit buah lada, pengering lada, penyuling minyak lada, penggiling lada dan penepung lada. Lada yang berasal dari Bangka-Belitung adalah varietas lada Muntok. Lada putih adalall biji buah yang sudah kering, berwarna putih kekuning-kdningan, berasal dari buah lada masak petik atau dari lada hitam yang dihilangkan kulit buahnya. Pada proses pengolahan lada putih secara tradisional, kulit buah lada dihilangkan dengan cara perendaman, penggilasan, dan pencuncian, baik dalam air yang lnengalir rnaupun dalam kolam air tergenang (Laksmanahardja, i990). Menurut Iskandar (1986), rnesin pengupas kulit buah lada yang telah didesain olehnya dapat menghasilkan rendemen lada putih bclsah 66.5%. Sementara itu, hasil pengujian mesir1 perontok rancangan Purwanto dan Manalu (2001), menunjukkan efisiensi yang tinggi, yaitu 98%, dengan eiisiensi pemisahan tangkai total sebesar 89%. Efisiensi pengupasan rata-rata sebesar 96.96% dengan kapasitas masukan ratarata 218.78% lada tangkailjam. Menurut Endrawati (1992), penyulingan dengail metode uap air pada tekanan 10 1.3 kPa, dengan kondisi lada masak penuh (kadar air 71.78%, kadar minyak total buah 4.03%) dapat digunakan untuk inengganti perlakuan perendaman. Proses pengeringan dengan lnetode adsorbsi dan oven ilntuk lada segg menghasilkan rendemen 35.49% dan 35.32% basis basah, sedangkan untuk lada kering petani adalah 85.06% dan 83.26% basis basah (Halim, 1994). Usaha pengolahan pasca panen lada putih dapat digolongkan ke dalam kegiatan yang disebut proyek (Pramudya dan Dewi, 1992), dan terdiri dari unsur biaya, manfaat dan jangka waktu. Kelayakan suatu proyek dapat ditinjau dengan menggunalcan kriteria-keriteria Net Present Value(NPV), Ititert7al Rate of Returtz(1RR) dan Benefit Cost Ratio(B1C). Penelitian dilakukan di Kecamatan Memnhalong, Kabupaten Belitung dan di Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi - BPPT Jakarta, selarna bulan Juni 2001 hingga Agustus 2001. Pengurnpulan data dilakukan melalui kuisioner dengan 40 orang responden, observasi, pengukuran langsung dan wawancara. Proses pengolahan lada putih di Kabupaten Belitung masih dilakukan dengan cara tradisional. Lada yang sudah siap petik dipanen dan dirnasukkan ke dalam karungkemusian direndain dalam air mengalir (parit atau selokan) selama 10 hingga 15 hari. Setelah itu lada digilas dengan cara dirercas-remas dengan tangan untuk rnemisahkan biji dengan kulit dan tangkainya.. ~ a d aya. n g telah bersih kemudian dijemur di bawah sinar matahari selama 2.5 hingga 3 hari Dari hasil perhitungan diketahui bahwa pengolahan pasca panen lada putih secara tradisional memerlukan biaya sebesar Rp. 666,-kg lada kering. Biaya pengolahan tradisional ini lebih kecil dari pada biaya pengolahan secara mekanis, namun akibat dari proses perendaman aroma lada kering yang dihasilkan berlturang cukup signifikan, serta kulit dan tangkai lada yang seharusnya dapat disuling untuk diambil minyak atsirinya tidak dapat digunakan karena telah hancur;. Pengolahan pasca panen lada putih secara mekanis dilakukan dengan menggunakan mesin-mesin pengolahan yang terdiri dari mesin perontok, mesin
Keyword: 

Judul: Pemisahan kulit biji lada dengan metoda pengapungan dari hasil pengupasan dengan alat pengupas tipe cakram
Abstrak: Lada merupakan salah satu hasil pertanian dan memiliki potensi yang baik untuk dikembangkan, mengingat produk ini merupakan komoditas ekspor yang tergolong penting. Pengembangan ini hendaknya sesuai dengan salah satu program pembangunan pertanian yaitu meningkatkan jumlah dan mutu hasil pertanian. Tanaman lada dapat dikembangkan dan tumbuh subur karena sesuai dengan iklim yang ada di Indonesia serta menjadi salah satu sumber devisa negara. Produk yang dapat diperoleh dari buah lada diantaranya adalah lada hitam, lada putih, minyak atsiri dan oleoresin. Kulit lada pada proses pembuatan lada putih dapat dimanfaatkan sebagai penghasil minyak atsiri. Pembuatan lada putih dilakukan dengan cara mengupas lada yang sudah matang petik dengan alat pengupas atau secara tradisional. Pengupasan yang dilakukan dengan alat pengupas dapat memanfaatkan kulit yang terkupas sebagai penghasil minyak atsiri. Biji lada dan kulit lada memiliki massa jenis yang berbeda yaitu 1,33 kg/dm³ untuk biji dan 0,93 kg/dm³ untuk kulit. Pemisahan bahan yang memiliki massa jenis yang berbeda dapat dilakukan dengan metoda floatasi yaitu dengan mengapungkan bahan yang memiliki massa jenis lebih kecil pada suatu aliran air vertikal. Alat yang dapat digunakan sebagai pemisah kulit lada hasil pengupasan dengan alat pengupas tipe cakram diantaranya adalah alat pemisah kulit ari kedelai yang dirancang oleh Ir. Mad Yamin, MT (IPB). Pemisahan kulit lada dengan alat pemisah kulit ari kedelai dipengaruhi oleh waktu pemisahan, berat produk yang dipisahkan serta debit air yang digunakan untuk memisahkan kulit dari biji. Kapasitas terbesar dan terbaik saat pengujian pemisahan kulit lada dari 2 kg buah lada yang terkupas dengan alat pengupas tipe cakram adalah 15 kg/jam. Mutu bahan yang dihasilkan pada kapasitas tersebut adalah 93,46 % biji bersih tanpa kulit dan 6,54 % biji terbawa aliran bersama kulit. Kapasitas terbaik pemisahan kulit dari biji lada didapat pada penggunaan debit air sebesar 0,6 liter/detik dan waktu pemisahan 4 menit serta waktu pengambilan biji dan pemasukkan bahan untuk proses berikutnya adalah 4 menit. Pemisahan kulit lada dari biji lada yang telah terkupas dengan alat pengupas tipe cakram dapat dilakukan dengan menggunakan alat pemisah kulit ari kedelai dengan menggunakan satu orang operator. Berdasaarkan pertimbangan biaya tetap, biaya tidak tetap dan biaya hal khusus maka biaya pemisahan kulit dari biji lada yang telah terkupas dengan alat pengupas tipe cakram adalah sebesar Rp 200/kg.
Keyword: 

Judul: A Continuous Vaccination Strategy in the SVIR Epidemic Model
Abstrak: Vaccination is conducted to minimize the spread of a disease. The vaccination is usually done several times within a fixed time interval. In the SVIR model, it is assumed that individuals do not get immediate immunity following a vaccination program. So according to process of vaccination on SVIR model, there are two strategies, i.e. the continuous vaccination strategy (CVS) and the pulse vaccination strategy (PVS). In this study, only the CVS strategy in epidemic model SVIR is considered. Results of the study indicate that dynamics of the CVS system depends on the basic reproductive number. If the basic reproductive number is less than one, then the disease-free fixed point is asymptotically stable. It means that the disease will eventually disappear from the population. Conversely, if the basic reproductive number is greater than one, then the endemic fixed point is asymptotically stable, which means that the disease will remain exist in the population. Simulation result shows that the vaccination would minimize the spread of disease by reducing the basic reproductive number. If the time for the vaccinated recipients to obtain the immunity, as well as a possibility of vaccinated recipients to be infected are neglected, then the disease will be eradicated. This condition is called an over-evaluating effect of vaccination.
Keyword: