Judul: Penapisan bakteri selulolitik untuk produksi prebiotik dari tongkol jagung
Abstrak: NOVIARTI SINAGA. Penapisan Bakteri Selulolitik untuk Produksi Prebiotik dari Tongkol Jagung. Dibimbing oleh ANJA MERYANDINI dan TITI CANDRA SUNARTI. Ada limbah pertanian yang terdapat dalam jumlah besar, seperti tongkol jagung yang tidak lagi mengandung biji. Tongkol jagung memiliki komponen utama lignoselulosa, yang terdiri atas lignin, hemiselulosa, dan selulosa. Hidrolisis tongkol jagung dengan enzim selulolitik dapat menghasilkan glukosa dan selo-oligosakarida yang dapat dipergunakan sebagai prebiotik. Penelitian ini bertujuan mengkarakterisasi selulase bakteri dan mengkaji kemampuannya dalam mendegradasi substrat tongkol jagung untuk menghasilkan prebiotik. Tujuh isolat bakteri (isolat C, F, H, J, K1, K2, dan J) dikaji dan diseleksi pada setiap aktivitas selulolitiknya, dikarakterisasi pada kondisi optimumnya dan ditentukan isolat yang memiliki aktivitas tertinggi untuk menghasilkan oligosakarida dengan menggunakan tongkol jagung. Enzim dari isolat F yang diproduksi setelah tujuh hari waktu inkubasinya dipilih karena menunjukkan indeks dan aktivitas selulolitik yang tinggi pada pH 6 dan stabil sampai 8 jam. Enzim dari isolat ini memperlihatkan adanya aktivitas endo- dan ekso-selulolitik dan dapat mengubah beberapa substrat yang kompleks seperti tongkol jagung, jerami padi, dan empulur sagu. Hidrolisis tongkol jagung oleh enzim isolat F menghasilkan oligosakarida dengan Derajat Polimerisasi 8-10, yang dapat dikembangkan sebagai komponen prebiotik
Keyword: Prebiotic production, Corncob, Enzymes

Judul: Sakarifikasi tongkol jagung dengan kombinasi enzim dari bakteri selulolitik dengan xilanolitik untuk produksi etanol.
Abstrak: Akibat meningkatnya kebutuhan energi dan berkurangnya energi fosil, maka dicari sumber energi baru yang dapat diperbaharui. Etanol ialah sumber energi yang bersih dan aman, karena dibuat melalui proses fermentasi. Penggunaan pati dan gula sebagai sumber energi dalam pembuatan etanol memiliki kendala karena pati dan gula digunakan untuk bahan pangan. Bahan lignoselulosa seperti tongkol jagung, murah, tersedia berlimpah dan memiliki potensi yang besar dan tersedia sebagai sumber energi dihidrolisis menjadi glukosa dan difermentasikan menjadi etanol. Hidrolisis secara enzimatis bahan lignoselulosa dapat mempengaruhi struktur dari selulosa, hemiselulosa dan lignin. Pretreatment secara fisik atau secara kimia atau delignifikasi dapat mengurangi struktur kristalin dari selulosa dan menghilangkan lignin. Hasil delignifikasi lignoselulosa dapat meningkatkan hasil gula dalam bentuk monosakarida dengan dihidrolisis secara enzimatis. Enzim seperti selulase, β-glukosidase dan hemiselulase digunakan dalam hidrolisis lignoselulosa untuk produksi etanol. Enzim dapat diperoleh dari kombinasi bakteri selulolitik dan xilanolitik. Delignifikasi tongkol jagung dilakukan untuk memecah ikatan dan menghilangkan kandungan lignin, dan memecah struktur kristalin selulosa menjadi bentuk selulosa yang lebih sederhana. Analisa kandungan serat tongkol menunjukkan bahwa komponen terbesar adalah selulosa sebesar 71%, menunjukkan bahwa tongkol jagung berpotensi sebagai bahan baku etanol. Konsentrasi substrat ialah salah satu faktor yang mempengaruhi hasil dan laju hidrolisis selulosa. Pada konsentrasi rendah, dan seiring meningkatnya konsentrasi substrat secara umum dapat meningkatkan hasil dan laju hidrolisis, tetapi konsentrasi substrat yang tinggi dapat menjadi inhibitor, yang dapat menurunkan laju hidrolisis, tergantung pada perbandingan enzim dan substrat. Semakin tinggi konsentrasi dan semakin lama waktu hidrolisis, maka semakin besar total gula yang dihasilkan. Fraksi terlarut menunjukkan jumlah fraksi yang larut yang dihasilkan dari hidrolisis. Semakin tinggi konsentrasi substrat maka jumlah fraksi terlarut akan semakin sedikit karena banyaknya selulosa dari tongkol jagung yang tidak dihidrolisis oleh enzim, sehingga masih dalam bentuk kristalin. Fraksi terlarut dipengaruhi oleh jumlah gula yang terbentuk selama proses hidrolisis. Kombinasi isolat C 4.4 + 234P-16 dengan konsentrasi substrat 1% menunjukkan hasil yang terbaik, yang dilihat dari jumlah fraksi terlarut yang terbentuk selama 24 jam, yaitu sebesar 0,3915 mg/ml dan DP gula yang dihasilkan paling kecil (DP mendekati 1), bila dibandingkan dengan kombinasi yang lain. Hal ini dapat disebabkan karena adanya kesesuaian konsentrasi enzim selulase dan xilanase dalam menghidrolisis tongkol jagung. Semakin rendah konsentrasi bahan, maka rasio antara enzim per g substrat semakin tinggi, semakin tinggi kemungkinan substrat kontak dengan bahan...dst
Keyword: Corncob, delignification, cellulolytic and xylanoyitic bacteria, ethanol

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: