Judul: Sistem pengendalian proses refrigerasi udang
Abstrak: Nilai ekonomis udang ditentukan oleh mutunya. Untuk menjaga mutu udang, penerapan teknologi refrigerasi merupakan kebutuhan. Permasalahannya adalah teknik pengaturan lingkungan udara yang dihubungkan dengan keragaman dan dinamika proses penurunan mutu udang. Model Sistem Pengendalian Proses Refrigerasi Udang (SPRU88) dirancang melalui percobaan laboratorium dan pendekatan sistem. Model ini disusun dalam paket program komputer dengan menggunakan bahasa Turbo Pascal Keluaran 3.01. Model SPRU88 terdiri dari sub model Informasi Waktu Beku (IWB) untuk estimasi waktu pembekuan, sub model Daur Refrigerasi Lengkap (DRL) untuk penentuan keseimbangan kapasitas komponen refrigerasi dan sub model Pengendalian Mutu Ubang (PMU) untuk penentuan fungsi alih yang dapat dipakai pada phenomena penurunan mutu udang. Sub DRL dilengkapi dengan analisa sensitivitas komponen, dan sub model PMU dilengkapi dengan pengendali suhu. Sub model IWB menggunakan metode analitik dan numerik. Dari empat metode analitik hasil verifikasi untuk pembekuan blok udang pada pembeku plat sentuh memperlihatkan urutan hasil Plank 213.6 menit, Nagaoka 227.9 menit, Hung dan Thomson 230.7 menit, Cleland dan Earle 401.9 menit, sedangkan untuk metode numerik 246.1 menit. Metoda Hung dan Thomson dan numerik lebih cocok digunakan untuk simulasi proses pendinginan udang. Data aktual untuk pembekuan pada plat sentuh adalah 240 menit. Sub model DRL yang didasarkan pada daur refrigerasi ideal diverifikasi dengan merujuk pada data lapang untuk kapasitas pembekuan pada plat sentuh sejumlah 768 lb yang menggunakan daya motor 26.6 KW. Metode yang dipakai adalah metode iterasi matema- tis subtitusi suksesif. Hasil menunjukan kapasitas dasar refri- gerasi 76.7 kW, daya motor 24.4 kW, dan kapasitas kondensor 100. 8 KW. biaya Analisa sensitivitas dengan menggunakan asumsi Kenaikan awal untuk kenaikan satu persen kapasitas Komponen berturut-turut untuk kompresor, Kondensor dan evaporator Rp 4500,-, Rp 1050,- Rp 2250, Rasio menurunkan kapasitas evapo- rator terhadap kenaikan kapasitas kondensor 2.79 ;1,sedangkan Kompresor tidak ada perubahan…dst
Keyword: 

Judul: Desain dan uji teknis sistem kontrol mesin pemingsan udang dan ikan menggunakan mikrokontroler
Abstrak: Kebutuhan konsumen luar negeri akan udang dan ikan hidup meningkat. Tuntutan konsumen akan kualitas ikan dan udang konsumsi semakin meningkat, Udang dan ikan dapat dijamin kualitasnya apabila pada saat sampai ke tangan konsumen masih dalam keadaan hidup, Harga yang akan diterima oleh produsen akan berlipat ganda bila dibandingkan apabila udang dan ikan dijual dalam keadaan beku. Tujuan penelitian ini adalah perancangan, pembuatan serta uji teknis sistem kontrol mesin pemingsan udang dan ikan dengan menggunakan mikrokontroler untuk proses pemingsanan secara otomatis. Metode pada penelitian ini meliputi pendesainan dan pembuatan katup, pengujian katup, pengkalibrasian thermometer, pengamatan suhu pemingsanan, pembuatan dan pengujian sensor suhu, perangkaian mikrokontroler 89c51 dengan add on boardnya, pembuatan program, penulisan program ke EEPROM serta pengujian program dan pengujian keseluruhan sistem, Hasil desain sistem kontrol mesin pemingsan udang dan ikan terdiri dari: water chiller, rangkaian Mikrokontroler, katup dan bak pemingsan Rangkaian Mikrokontroler yang dibuat terdiri dari DT 51 Sys Min, ADDA 0809, DT 51 KND, Sensor suhu dan Relay Board. Katup yang dibuat memiliki dua output saluran untuk merubah debit air ke bak pemingsan. Perubahan debit air diperoleh dengan memutar posisi piston katup menggunakan motor DC. Dari hasil uji teknis, debir maksimum (Q) pada katup besarnya 0.147905 lt/det dengan debir minimum (Qi) sebesar 0.001582 lt/det. Rata-rata kecepatan putar katup 5.655 rpm. Hubungan antara nilai rata-rata tegangan keluaran sensor suhu (y) dan perubahan suhu pada bak pemingsan (x) adalah y0.1753x1.5523, dengan nilai koefisien korelasi (R²) 0.999. Hubungan antara nilai keluaran ADC (analog to digital converter) (y) terhadap perubahan suhu air pada bak pemingsan (x) adalah: y-8.9383x - 79.168, dengan R = 0.999, Program yang dibuat dan diaplikasikan pada rangkaian Mikrokontroler dapat digunakan untuk mengukur dan menampilkan suhu dengan koefisien korelasi (R²) 0.9979, serta mengontrol pergerakan katup berdasarkan Ser Point yang ditentukan dengan cara menekan tombol interupsi 0, tombol interupsi 1, atau penekanan tombol pada keypad Suhu pemingsanan ikan patin dan Gurami yang dicapai adalah 13 °C dengan waktu pemingsanan sebaiknya lebih dari 60 menit.
Keyword: 

Judul: Keragaman Cendawan Endofit Asal Akar Tananam Kina
Abstrak: Endophytic fungi usually grow intercellularly and intracellularly in the host tissue and generally do not sporulate. Some of endophytic fungi from the bark of cinchona tree (Cinchona pubescens, Rubiaceae) have been reported and been known to produce quinine. Yet, no report found on those root originated from Cinchona. This research was aimed at studying the morphotypes of 27 isolates of endophytic fungi derived from root of cinchona tree, grouped them on the bases of their morphotype, and observed their conidia. The morphotype was determined based on cultural characteristic after 7 days incubation on PDA, MEA, and LCA medium. The cultures which failed to sporulate were induced for sporulation. The endophytic fungi can be divided into 6 morphotype groups. Morphotype 1 consisted of Fusarium oxysporum, Fusarium sp. 1, and Fusarium sp. 2. Morphotype 2 consisted of F. oxysporum, F. solani, Fusarium sp. 3, Verticillium sp. 1, and Verticillium sp. 2, while those of morphotype 3 was Curvularia lunata. Morphotype 4 included C. pallescens and Fusarium sp. 4. Phialophora sp. was placed into morphotype 5. One isolate of morphotype 6 did not sporulate.
Keyword: