Judul: Persentase Karkas dan Potongan Komersial Karkas Ayam Kampung dengan Pemberian Pakan Mengandung Bungkil Inti Sawit dan Enzim
Abstrak: Indonesia merupakan negara terbesar kedua penghasil kelapa sawit setelah Malaysia. Pengolahan inti sawit menjadi minyak inti sawit akan menghasilkan limbah berupa bungkil inti sawit. Kandungan nutrisi bungkil inti sawit sangat lengkap sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pakan temak terutama untuk pakan unggas salah satunya adalah ayam kampung. Penggunaan bungkil inti sawit dalam pakan ayam kampung masih terbatas, hal ini dikarenakan rendalmya kecernaan nutrisi bungkil inti sawit. Peningkatakan kecernaan bungkil inti sawit dalam ransum ayam kampung, sehingga dapat meningkatkan produktivitas ayam kampung yang masih rendah, seiring dengan meningkatnya permintaan daging ayam kampung, digunakan suatu produk enzim yang mengandung enzim protease, ami lase, lipase dan fitase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase karkas dan potongan kOl11ersial karkas ayall1 kampung dengan pemberian pakan ll1engandung bungkil inti sawit dan enzim.
Keyword: 

Judul: Karkas Dan Potongan Komersial Ayam Hasil Persilangan Antara Ayam Pelung Dengan Merawang
Abstrak: Peningkatan pengetahuan dan kesadaran akan pentingnya protein hewani terutama untuk pertumbuhan mengakibatkan semakin meningkatnya pennintaan terhadap produk peternakan khususnya daging ayam. Salah satu kekurangan dan pengembangan ayatn buras adalah rendahnya populasi karena sistem pemeIiharaan yang masih tradisional. Sementara, konsumen di Indonesia I~bih menyukai rasa daging ayam yang berasal dari ayam buras dibandingkan dengan ayam ras. A.yam Pelung dan Merawang merupakan ternak lokal yang berpotensi sebagai penghasil daging. P. .. yalTI Pelung yang dikembangkan di daerah CiapJuf memiIiki pertulnbuhan yang cepat dan produksi daging yang baik. Ayam Mera\vang yang banyak dipelihara di Pulau Bangka memiliki potensi yang baik untuk dikembangkan sebagai ayam pedaging Inaupun pete!uf. Salah satu eara yang dapat dilakukan untuk Inengembangkan sektor petemakan ayam buras adalah me!akukan persilangan antar dua galur ayam buras lersebut. Karkas adalah bagian dari tubuh ayam setelah dipotong !anpa darah, bulu, kepala. kaki, leher dan organ daiam. TJrnumnya karkas dibagi !agi menjadi beberapa bagian, disebut dengan potongan karkas komersial yaitu terdiri atas potongan paha, dada, punggung dan sayap. Pemotongan karkas menjadi potongan komersial dapat meningkatkan daya jual.
Keyword: 

Judul: Numerical modeling of the hydrodynamics of standing wave and scouring in front of impermeable breakwater with different steepnesses
Abstrak: The aim of this paper is to numerically study the effects of breakwater steepness on the hydrodynamics of standing wave and scouring process in front of impermeable breakwaters. A two-dimensional hydrodynamics model based on the Reynolds Averaged Navier–Stokes (RANS) equations and the Volume of Fluid (VOF) method was developed and then combined with an empirical sediment transport model. Comparisons with an analytical solution and experimental data showed the present model is very accurate in predicting the near bottom velocity and capable of simulating the scour/deposition patterns consistent with experimental data. It was found that the additional terms of bottom shear stress in the momentum equations are necessary to produce a physical scouring pattern. Different breakwater steepnesses produce different characteristics of standing wave, the steady streaming system, and scouring pattern in front of the breakwaters, which also affects the correlations between them. An additional analysis of the turbulence field parameters and the sediment transport rate was also performed. All these important information will be presented in details in this paper and can be worthwhile for designing the breakwater in coastal areas.
Keyword: The RANS–VOF model Standingwave Steadystreamingsystem Scouring pattern Breakwatersteepness