Judul: Analisis konsumsi pangan, aktivitas fisik, dan status gizi pada nelayan di Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah
Abstrak: Nelayan merupakan salah satu pekerjaan yang perlu diperhatikan karena memilik banyak resiko dalam melakukannya. Konsumsi pangan nelayan yang terbatas akibat kemiskinan menganggu status gizi yang berdampak pada produktivitas. Aktivitas nelayan yang berlayar hingga berjam-jam perlu didukung pula oleh konsumsi pangan dan status gizi yang baik. Tujuan umum penelitian ini adalah menganalisis konsumsi pangan, aktivitas fisik sehari dan status gizi pada pekerja informal yaitu nelayan contoh. Tujuan khusus penelitian ini adalah (1) Mengetahui karakteristik nelayan meliputi usia, berat badan, tinggi badan, dan besar keluarga, (2) Mengetahui karakteristik sosial ekonomi nelayan meliputi pendidikan, pekerjaan sampingan dan sistem ijon, (3) Mengetahui karakteristik keluarga nelayan meliputi besar keluarga, pendapatan dan pengeluaran, (4) Mengidentifikasi riwayat kesehatan nelayan meliputi riwayat kesehatan diri dan keluarga, (5) Mengidentifikasi tingkat aktivitas fisik nelayan, (6) Mengidentifikasi status gizi nelayan, (7) Mengidentifikasi kebutuhan gizi, konsumsi pangan, dan ketersediaan energi dan zat gizi, (8) Menganalisis tingkat konsumsi pangan terhadap kebutuhan gizi nelayan, dan (9) Menganalisis hubungan status gizi terhadap aktivitas fisik, status gizi terhadap konsumsi pangan dan aktivitas fisik terhadap konsumsi pangan nelayan. Desain penelitian adalah cross sectional study di Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah. Waktu penelitian adalah bulan April-Juni 2010. Contoh adalah nelayan yang tergabung dalam lembaga HNSI yang terdaftar sebagai anggota rukun nelayan Sentolokawat, Sidakaya dan Padanarang. Populasi terdiri dari 535 nelayan. Kriteria contoh adalah laki-laki dan keadaan sehat (tidak cacat mental dan fisik) serta bersedia dijadikan contoh penelitian. Perkiraan jumlah minimal contoh adalah 68 nelayan. Contoh yang memenuhi kriteria dan bersedia berjumlah 64 orang. Cara pengambilan contoh dengan tidak acak pada nelayan yang sesuai dengan kriteria. Data yang dikumpulkan berupa data primer dan sekunder. Data tersebut akan diolah menggunakan Microsoft excell dan SPSS 17. Uji korelasi pearson dilakukan untuk menganalisis aktivitas fisik dengan konsumsi pangan, aktivitas fisik dengan status gizi dan konsumsi pangan dengan status gizi. Lebih dari separuh contoh adalah nelayan berusia dewasa madya (53.1%). Rata-rata usia contoh adalah 43 tahun. Nilai rata-rata berat badan contoh adalah 56.69 kg. Rata-rata tinggi badan contoh adalah 164.2 cm Nilai rata-rata berat badan dan tinggi badan contoh masih dalam kisaran normal sesuai dengan AKG. Lebih dari separuh contoh (56.3%) adalah keluarga kecil dengan jumlah anggota kurang atau sama dengan 4 orang. Persentase contoh yang memiliki pendapatan Rp 500.001,00-Rp 1.500.000,00 adalah sebesar 65.6%. lebih dari separuh contoh memiliki pengeluaran per kapita diatas pengeluaran rata-rata per kapita Jawa Tengah (Rp 228.729,00). Lebih dari separuh contoh memiliki pendidikan terakhir sekolah dasar (79.7%). Sebanyak 12.5% contoh yang memiliki pekerjaan sampingan yaitu wirausaha. Sistem ijon yang berlaku pada kehidupan nelayan mengakibatkan persentase ikan yang dikonsumsi contoh terhadap jumlah ikan yang dijual hanya 0.602%. Sebanyak 29.7% contoh memiliki riwayat penyakit diri. Riwayat penyakit yang sering dialami adalah asma, kencing batu, dan gastritis. Sebanyak 50% contoh memiliki riwayat penyakit keluarga. Sebagian besar contoh memiliki riwayat penyakit keluarga hipertensi dan diabetes.
Keyword: Fisherman, Food consumption, Physical activity, Nutritional status

Judul: Studi preferensi dan konsumsi ikan pada keluarga di desa nelayan dan bukan nelayan : Studi kasus di Desa Cilacap dan Gumilir Kabupaten Cilacap Propinsi Jawa Tengah
Abstrak: Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui jenis-jenis ikan yang disukai dan yang dikonsumsi pada keluarga nelayan dan bukan nelayan, mempelajari faktor-faktor yang berkaitan dengan preferensi dan konsumsi ikan, mengetahui besarnya ketersediaan dan konsumsi ikan, mempelajari kontribusi ikan terhadap total konsumsi protein dan vitamin A, serta mengetahui ada tidaknya gejala kekurangan vitamin A (rabun senja) pada anak prasekolah. Penelitian dilaksanakan di Desa Cilacap (desa nelayan) dan Desa Gumilir (desa bukan nelayan), Kabupaten Cilacap Provinsi Jawa Tengah, dari bulan Desember 1990 sampai Maret 1991. Kriteria keluarga yang diambil adalah sebagai nelayan di desa nelayan (selanjutnya disebut keluarga nelayan) dan bukan nelayan di desa bukan nelayan (selanjutnya disebut keluarga bukan nelayan), serta memiliki anak usia prasekolah. Dari masing-masing desa diambil sebanyak 30 keluarga secara acak sederhana (Singarimbun dan Effendi, 1987). Sebagai responden adalah ibu rumahtangga. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer meliputi identitas keluarga, pengeluaran keluarga, kebiasaan makan, preferensi terhadap jenis-jenis ikan, ketersediaan ikan, konsumsi keluarga, dan data penderita rabun senja pada anak prasekolah. Data primer diperoleh melalui wawancara dengan responden melalui kuesioner. Data ketersediaan ikan diperoleh melalui pencatatan selama semingu, sedangkan data konsumsi keluarga diperoleh melalui "recall" selama dua hari berturut-turut.
Keyword: konsumsi ikan

Judul: Sintesis BaTiO3 dari Campuran Ba(OH)2 dan TiO2 dengan Tambahan PbO
Abstrak: Piezoelectric material can generate electric field in response to applied mechanical stress. Conversely, they can stretch and contract in response to an electric field. This material can be used for many applications such as transducer, microphone, ultrasound, and pressure gauge. Barium titanate is a ferroelectric material with piezoelectric properties that can be synthesized easily. The aim of this study is to synthesis barium titanate from mixture of Ba(OH)2 and TiO2, also observe its optimum temperature and the effect of PbO addition. The method of synthesis was solid-state reaction and sol-gel method, then the products were characterized with x-ray diffraction (XRD). Based on XRD analysis, the optimum temperature for both methods was 800°C. Addition of PbO to BaTiO3 in the solid-state reaction formed a compound with formula of Ba1-xPbxTiO3. The addition has changed diffraction pattern peak at 2θ and strengthened its tetragonal structure. The best result was obtained at x of 0.5 which will form a compound of Ba0.5Pb0.5TiO3.
Keyword: