Judul: Penerapan Pedoman Gizi Seimbang dan Estimasi Pengeluaran Energi pada Pegawai Pria FEMA IPB
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan pedoman gizi seimbang dan mengestimasi besarnya pengeluaran energi pada pegawai pria FEMA IPB. Desain studi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu cross sectional study dengan melibatkan 28 pegawai, yaitu 5 tenaga pendidik dan 23 tenaga kependidikan. Data dikumpulkan selama bulan Juli – Agustus 2018. Data penerapan pedoman gizi seimbang dikumpulkan dengan menggunakan kuesioner. Data pengeluaran energi dikumpulkan dengan menggunakan record aktivitas fisik selama satu hari kerja dan satu hari libur. Hasil penelitian ini menunjukkan sebanyak 57.1% pegawai pria FEMA IPB masih dalam kategori kurang untuk menerapkan pedoman gizi seimbang. Terdapat 40.0% tenaga pendidik dan 60.9% tenaga kependidikan yang masih dalam kategori kurang untuk menerapkan pedoman gizi seimbang. Aspek pedoman gizi seimbang yang masih kurang diterapkan yaitu kualitas konsumsi pangan dan kebiasaan olahraga. Rata-rata pengeluaran energi yang subjek adalah 2 404 ± 402 kkal. Hasil penelitian ini juga menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara pengeluaran energi hari kerja dan hari libur (p > 0.05), sementara itu pengeluaran energi berdasarkan status gizi menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan (p < 0.05).
Keyword: hari kerja, hari libur, status gizi, tenaga kependidikan, tenaga pendidik

Judul: Penerapan Pedoman Gizi Seimbang dan Estimasi Pengeluaran Energi pada Pegawai Perempuan FEMA IPB
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan pedoman gizi seimbang dan pengeluaran energi pada pegawai perempuan FEMA IPB. Desain penelitian yang digunakan yaitu cross sectional study dengan jumlah subjek 28 orang di unit kerja Dekanat FEMA, Departemen Gizi Masyarakat, serta Departemen Ilmu Keluarga dan Konsumen. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli - Agustus 2018. Data penerapan pedoman gizi seimbang subjek dikumpulkan melalui kuesioner. Sementara itu, data pengeluaran energi subjek diukur dengan menggunakan metode record aktivitas fisik 24 jam. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa sebagian besar subjek tergolong kurang dalam penerapan aspek kualitas konsumsi pangan dengan persentase tenaga kependidikan (90.0%) lebih banyak dibandingkan tenaga pendidik (87.5%). Selain itu, seluruh subjek dalam penelitian ini (tenaga pendidik dan tenaga kependidikan) tergolong kurang dalam penerapan aspek kebiasaan olahraga. Penilaian terhadap penerapan Pedoman Gizi Seimbang menunjukkan bahwa 71.4% subjek masih tergolong kurang, dengan persentase tenaga kependidikan (75%) lebih banyak dibandingkan dengan tenaga pendidik (62.5%). Rata-rata pengeluaran energi subjek dalam penelitian menggunakan metode record aktivitas fisik 24 jam yaitu sebesar 1970 ± 220 kkal. Berdasarkan hasil uji statistik, terdapat perbedaan yang signifikan antara pengeluaran energi subjek pada hari kerja dan hari libur (p<0.05). Sementara itu, tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara pengeluaran energi pada tenaga pendidik dan tenaga kependidikan (p>0.05). Pengeluaran energi antar status gizi pada subjek normal, overweight, dan obesitas berbeda signifikan (p<0.05).
Keyword: hari kerja, hari libur, kualitas konsumsi pangan, praktik gizi, status gizi

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: