Judul: Analisis sistem agribisnis bawang merah : Kasus di Kecamatan Garawangi, Kabupaten Kuningan, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Pada PJPT II pengembangan agribisnis sayuran di Indonesia semakin mendapat perhatian. Bawang merah (Allium ascolonicum L) termasuk ke dalam prioritas pengembangan sayuran di Indonesia. Bawang merah pada umumnya digunakan sebagai rempah-rempah atau bumbu masak, sehingga diperlukan setiap hari oleh rumah tangga. Meskipun bawang merah bukan merupakan kebutuhan pokok, namun dengan kegunaannya sebagai bumbu masak/rempah-rempah menyebabkan permintaannya cukup besar sepanjang tahun dan terus meningkat. Tujuan penelitian adalah: (1) mengetahui keragaan usahatani bawang merah, (2) menganalisis besarnya pendapatan yang diterima oleh petani, (3) menganalisis nilai tambah yang diciptakan dengan adanya agroindustri bawang merah, dan (4) menganalisis saluran pemasaran dan marjin pemasaran dari petani sampai konsumen. Penelitian dilakukan di dua desa yaitu Desa Sindangsari dan Desa Sukamulya, Kecamatan Garawangi, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer dikumpulkan melalui pengamatan dan wawancara langsung kepada petani responden, pengusaha pabrik bawang goreng dan pedagang yang terpilih, dengan menggunakan daftar pertanyaan yang telah disiapkan sebelumnya. Data sekunder diperoleh dari lembaga dan dinas terkait misalnya Biro Pusat Statistik, Direktorat Jendral Tanaman Pangan dan Hortikultura, Dinas Pertanian Kabupaten Kuningan, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Kuningan dan Kantor Kecamatan dan Desa. Penentuan responden petani dilakukan dengan teknik acak sederhana (simple random sampling) pada populasi petani bawang merah dengan jumlah responden keseluruhan adalah 60 orang terdiri dari 30 petani dari Desa Sukamulya dan 30 petani dari Desa Sindangsari. Untuk analisis nilai tambah pengolahan bawang merah menjadi bawang goreng dilakukan dengan teknik stratifikasi (stratified random sampling) yang dipilih secara proporsional dari pabrik pengolah bawang merah yang ada dengan perincian pabrik yang berkapasitas produksi kurang dari 50 ton per tahun seba ayak tiga pabrik pengolah, pabrik yang berkapasitas produksi antara 50-100 ton per ahun sebanyak satu pabrik pengolah, dan pabrik yang berkapasitas produksi lebih dari 100 ton per tahun sebanyak dua pabrik pengolah. Sedangkan untuk analisis pemasaran, pengambilan contoh responden pedagang dilakukan dengan sengaja (purposive sampling), yaitu dengan mengikuti arus penyaluran bawang merah dari petani sampai konsumen…dst
Keyword: 

Judul: Analisis pemasaran bawang Merah : Kasus desa Sukamaju, Kecamatan Cimaung Kabupaten Bandung, Jawa Barat
Abstrak: Bawang merah merupakan salah satu tanaman hortikultura yang banyak ditanam di Indonesia, khususnya di kabupaten Bandung. Di daerah penelitian, bawang merah menjadi komoditas utama dalam usahatani dan menjadi tumpuan hidup sebagian besar masyarakatnya. Namun harga komoditas ini cenderung berflluktuasi. Adanya fluktuasi harga yang tinggi akan merugikan petani sekaligus konsumen. Tujuan dari penelitian ini adalah melihat sistem pemasaran dan mempelajari keterpaduan pasar bawang merah di kabupaten Bandung. Penelitian dilakukan di desa Sukamaju, kecamatan Cimaung, kabupaten Bandung. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Sedangkan analisis yang dilakukan adalah analisis kualitatif dan kuantitatif. Analisis kuantitatif meliputi analisis marjin pemasaran dan analisis keterpaduan pasar. Analisis kualitatif meliputi saluran pemasaran, konsentrasi pasar dan penentuan harga. Umumnya saluran pemasaran yang ada di desa Sukamaju adalah dari petani ke bandar desa, kemudian grosir di Pasar Induk Caringin (PIC) atau Pasar Induk Kramat Jati (PIKJ) dan terakhir ke pengecer. Sistem penjualan petani ke bandar adalah tebasan. Hal ini disebabkan adanya keterbatasan modal dalam kegiatan panen dan pasca panen serta penyimpanan, adanya kebutuhan hidup sehari-hari serta kebiasaan untuk tidak mau repot dari petani. Berdasarkan analisis marjin pemasaran pada PIC menunjukkan bagian harga yang diterima petani (farmer's share) dari konsumen akhir sebesar 54 persen dan marjin pemasaran sebesar 46 persen. Total marjin ini terdiri dari biaya pemasaran sebesar 9 persen dan keuntungan sebesar sebesar 37 persen. Sementara pada PIKJ, bagian harga yang diterima petani sebesar 56 persen dan marjin pemasaran sebesar 44 persen. Marjin ini terdiri atas biaya pemasaran sebesar 16.35 persen dan keuntungan sebesar sebesar 27.65 persen. Untuk PIC keuntungan tertinggi berada pada pengecer dan biaya tertinggi berada pada bandar. Sedangkan pada PIKJ, keuntungan dan biaya tertinggi berada pada bandar. Tingginya tingkat keuntungan pada pengecer dikarenakan pengecer berhadapan langsung dengan konsumen akhir dan volume penjualannya yang relatif kecil. Sedangkan besarnya biaya pada bandar disebabkan banyaknya perlakuan yang dilakukan bandar dibanding lembaga pemasaran yang lain…dst
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: