Judul: Eucheuma cottonii seaweed drying used an oven at a different temperature
Abstrak: Rumput laut kering adalah salah satu komoditas perairan yang dapat diolah menjadi bahan pangan dan kosmetik. Proses pengeringan rumput laut pada umumnya menggunakan panas matahari dimana proses tersebut membutuhkan waktu yang lama. Teknik pengeringan rumput laut dengan oven pada umumnya sudah banyak dilakukan dengan menggunakan suhu 50 dan 60°C. Penelitian ini bertujuan untuk mengeringkan rumput laut segar dengan berbagai suhu pengeringan, melihat karakteristik warna rumput laut serta aktivitas air setelah dilakukan pengeringan serta menghitung laju pengeringan terbaik pada pengeringan oven dari rumput laut Eucheuma cottonii. Metode penelitian inidiawali dengan proses pencucian rumput laut yang kemudian dilakukan dengan pembersihan sampel dan dilanjutkan proses pemotongan secara acak. Tahapan selanjutnya dilakukan dengan proses pengeringan yang dilakukan hingga 6 jam dengan suhu yang berbeda. Rumput laut yang sudang dikeringkan kemudian menentukan karakterisitik terbaik. Pengeringan dengan menggunakan suhu yang berbeda memiliki hasil penurunan bobot yang berbeda. Hasil terbaik dari penelitian ini adalah pengeringan oven menggunakan suhu 70°C yang mampu menurunkan kadar air sangat cepat dengan nilai kadar air sebesar 10,69%, nilai aw 0,2905. Penurunan bobot pada penelitian ini memiliki hasil yang sama yaitu mencapai pengeringan konstan pada waktu ke- 285 – 360 menit, Dried seaweed is one of the aquatic commodities that can be processed become foodstuffs and cosmetics. The process of drying seaweed generally uses sunlight where the process takes a long time. Seaweed drying techniques with ovens, in general have been widely done using temperatures 50 and 60 °C. The study aims to dry fresh seaweed at various temperatures and to observe the color characteristics of seaweed and water activity after drying and counting the best drying rate on oven drying of Eucheuma cottonii seaweed. This method of study is started with kelp washing, which is then done with random elimination of samples and cutting. The next steps involved a curing process of up to 6 hours with different temperatures. Dried seaweed then determines the best characteristics. Drying by using different temperatures has a decrease in yield. The best result of this study is was the rapid drying oven’s at 70 °C that would lower water level very rapidly and with 10.69%, the value of aw 0.2905. The weight loss of this study has the same result of reaching a constant drying of 285 - 360 minutes
Keyword: Eucheuma cottonii, laju pengeringan, pengeringan, rumput laut kering, dried seaweed, drying, drying rate, Eucheuma cottonii

Judul: Pengaruh Suhu dan Lama Waktu Pengeringan Terhadap Mutu Rumput Laut Eucheuma cottonii sp dengan Rotary Dryer.
Abstrak: Rumput laut merupakan salah satu komoditas unggulan dalam sektor perikanan karena permintaan yang terus meningkat, baik untuk kebutuhan dalam negeri maupun untuk ekspor. Kebutuhan rumput laut diperkirakan akan meningkat seiring meningkatnya kebutuhan untuk konsumsi langsung maupun industri makanan, farmasi, dan kosmetik. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan suhu dan lama waktu yang tepat untuk pengeringan rumput laut Eucheuma cootonii menggunakan alat pengering rotary dryer sesuai dengan standar yang ditentukan untuk pembuatan ATC (Alkali Treated Cottonii). Tahapan penelitian yang dilakukan adalah perendaman rumput laut, sortasi bahan, pengukuran kadar air awal, pengeringan, pengukuran kadar air akhir, dan analisis karakteristik rumput laut kering. Pengeringan menggunakan hot air rotary oven dengan suhu 50OC, 65OC, dan 80OC. Waktu yang digunakan adalah 240 menit, 200 menit, dan 140 menit. Hasil penelitian menunjukkan untuk mengeringkan rumput laut sampai kadar air 30% (sesuai standar SNI) dengan suhu 50OC memerlukan waktu prediksi rata-rata 228.05 menit, suhu 65OC memerlukan waktu prediksi rata-rata 200 menit dan suhu 80OC memerlukan waktu prediksi rata-rata 109.63 menit. Karakteristik rumput laut kering meliputi kekerasan, kerenyahan, dan kecerahan. Nilai kekerasan rumput laut kering pada suhu 50OC 41.45 kg/cm2 kgf dan nilai kerenyahan sebesar 7.79 kgf, suhu 65OC mempunyai nilai kekerasan 42.71 kg/cm2 dan nilai kerenyahan 7.92 kgf, sedangkan pada suhu 80OC mempunyai nilai kekerasan 36.40/cm2 kg/cm2 dan nilai kerenyahan 7.79 kgf. Nilai kecerahan dari ketiga suhu mengalami penurunan menjadi agak gelap, serta warna hijau dari hijau terang menjadi hijau gelap.
Keyword: rumput laut, suhu, waktu pengeringan

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model