Judul: Business Development Strategy of Mandala Presto’s Soft-boned Milkfish in Bogor Regency
Abstrak: Mandala Presto adalah salah satu usaha pengolahan ikan bandeng di Kabupaten Bogor. Usaha ini dimulai dengan produksi ikan bandeng duri lunak tanpa kemasan pada tahun 2011. Mandala presto bekerjasama dengan 35 orang pedagang kaki lima menjual bandeng presto di pasar tradisional dan berkeliling dari rumah ke rumah. Pada tahun 2018, pemilik usaha mengubah model bisnis untuk fokus pada ikan bandeng duri lunak yang dikemas vakum dan higienis. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang memengaruhi pengembangan usaha Bandeng duri lunak Mandala Presto; (2) menyusun penerapan model bisnis kanvas Bandeng duri lunak Mandala Presto terhadap pengembangan strategi bisnisnya; dan (3) menentukan strategi prioritas pilihan dari kesembilan unsur model bisnis kanvas untuk meningkatkan pertumbuhan usaha Bandeng duri lunak Mandala Presto. Metode model bisnis kanvas digunakan untuk memetakan kondisi usaha Mandala Presto, diikuti oleh analisis deskriptif dan kuantitatif yang terdiri dari matriks internal factor evaluation (IFE), matriks external factor evaluation (EFE), matriks internal-external (IE), matriks strengths, weaknesses, opportunities, and threats (SWOT), dan analytical hierarchy process (AHP) untuk perbaikan model bisnis. Hasil perhitungan IFE adalah 3,32 dan hasil perhitungan EFE adalah 2,79, yang dipetakan dalam matriks IE di sel IV, menunjukkan bahwa Mandala Presto berada pada posisi tumbuh dan berkembang. Penentuan strategi prioritas dengan AHP berfokus pada empat unsur model bisnis kanvas, yaitu mitra kunci, aktivitas kunci, saluran, dan sumber daya kunci., Mandala Presto is one of the milkfish processing businesses in Bogor Regency. The business started producing soft-boned milkfish without packaging in 2011. Collaborating with 35 street vendors, they sold soft-boned milkfish in traditional markets and through door-to-door sales. In 2018, the owner changed the business model to focus on hygienic vacuum-packaged soft-boned milkfish. The aims of this study were (1) to identify internal and external factors influencing the development of Mandala Presto's soft-boned milkfish business, (2) to develop the implementation of Mandala Presto's soft-boned milkfish business model canvas for its business strategy, and (3) to determine the prioritized strategy choices from the nine elements of the business model canvas to enhance the growth of Mandala Presto's soft-boned milkfish business. The method used was the business model canvas to map the condition of Mandala Presto, followed by descriptive and quantitative analysis including the internal factor evaluation (IFE) matrix, external factor evaluation (EFE) matrix, internal-external (IE) matrix, strengths, weaknesses, opportunities, and threats (SWOT) matrix, and analytical hierarchy process (AHP) for business model improvement. The IFE calculation result is 3.32, and the EFE calculation result is 2.79, which are mapped in the IE matrix in cell IV, indicating that the business is in a growing and developing position. The priority strategy determination with AHP focuses on four elements of the business model canvas: key partners, key activities, channels, and key resources.
Keyword: bandeng duri lunak, model kanvas, strategi pengembangan

Judul: trategies on Expanding Consumable Freshwater Fish and Decorative Fish Breeding Business in Kelompok Mitra Posikandu Bogor District
Abstrak: Perikanan merupakan salah satu sektor unggulan yang dimiliki oleh Kabupaten Bogor. Kabupaten Bogor memiliki visi menjadi Kabupaten termaju di Indonesia dengan salah satu penciri kabupaten termaju adalah produksi benih ikan hias dan benih ikan konsumsi air tawar terbesar di Indonesia. Total produksi ikan konsumsi mencapai 112 781 ton dan ikan hias mencapai 242 520 230 ekor benih. Kelompok Mitra Posikandu adalah kelompok budidaya ikan yang terletak pada Kawasan Minapolitan Kabupaten Bogor. Kelompok ini didirikan pada bulan Agustus 2016 dengan jumlah anggota kelompok sebanyak 23 orang. Meskipun terbilang baru didirikan namun kelompok memiliki beberapa potensi untuk tumbuh dan berkembang, sehingga perlu dilakukan penelitian lebih lanjut. Tujuan penelitian ini (1) Mengidentifikasi kelompok budidaya ikan konsumsi air tawar dan ikan hias air tawar pada Mitra Posikandu; (2) Mengidentifikasi faktor internal dan eksternal pada kelompok Mitra Posikandu; (3) Merumuskan strategi pengembangan usaha kelompok Mitra Posikandu. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis faktor internal dengan Internal Factor Evaluation (IFE), dan analisis faktor eksternal dengan External Factor Evaluation (EFE). Perumusan alternatif strategi pengembangan usaha menggunakan metode Strengths, Weaknesses, Opportunities dan Threats (SWOT). Dilanjutkan strategi alternatif dengan metode pakar yang berasal dari menggunakan Analityc Hierarchy Process (AHP). Penelitian yang menggunakan seluruh anggota polpulasinya disebut sampel total (total sampling) atau sensus dengan jumlah responden sebanyak 13 orang Pembudidaya ikan Hias dan 10 orang pembudidaya ikan konsumsi, responden kuesioner SWOT sebanyak tiga orang dan kuesioner AHP sebanyak satu orang Situasi budidaya ikan konsumsi dan ikan hias yang ada pada kelompok Mitra Posikandu memiliki potensi untuk berkembang dengan didukung sarana dan prasarana yang baik, dukungan pemerintah daerah, komunikasi yang baik antar anggota, serta memiliki lokasi strategik yaitu berada pada kawasan minapolitan. kendala yang dihadapi kelompok, yaitu tingkat SDM rendah, harga jual produk yang tidak stabil, modal yang terbatas, serta alih fungsi lahan budidaya sebagai perumahan umum. Pengembangan usaha budidaya ikan konsumsi dan ikan hias pada kelompok Mitra Posikandu Kabupaten Bogor merupakan hal yang sangat penting untuk di implementasikan. Ini dilihat dari nilai faktor IFE komoditas ikan konsumsi senilai 3.06 dan IFE komoditas ikan hias senilai 3.12 ini berarti secara internal sangat mendukung dalam pengembangan usaha budidaya kedepannya. Begitu juga dengan nilai EFE dari komoditas ikan komsumsi sebesar 3.017 dan komoditas ikan hias 2.873 Ini mengindikasikan bahwa masih banyak peluang-peluang yang belum dimanfaatkan dengan baik, Fisheries is a prominent sector in Bogor District. In line with its vision to be the most advanced district in Indonesia by becoming the biggest producer of both decorative and consumable fishes. Total production of consumable fish has reached 112 781 ton and production of decorative fish has reached 242 530 230 seedings. Kelompok Mitra Posikandu is a group of fish breeders which is located in Minapolitan zone, Bogor District. The group was founded by 23 members. The newly founded group has several potencies to grow and expand, hence need a research to be carried out. The aims of this research were to (1) identify group of fish breeders or pokdakan in Mitra Posikandu; (2) identify both internal and external factors in Mitra Posikandu group; (3) create business development strategies in Mitra Posikandu group. Internal factor
Keyword: Business Expansion Strategies, AHP, SWOT method, Land conservation, Fish breeding

Judul: Sintesis dan Pencirian Kompleks Fe(III)-Kuersetin
Abstrak: Quercetin belongs to flavonols which is able to chelate metal ions. Quercetin may chelate metal ions at 3’,4’-catechol, 3- or 5-hydroxycromone sites. In this study, quercetin was complexed with Fe(III). The complex with Fe(III) ions from FeCl3·6H2O was more stable than the complex derived from Fe(NO3)3·9H2O. The quercetin was yellow in color and showed maximum wavelengths (λ􀭫􀭟􀭶) at 250 and 370 nm. The Fe(III)-quercetin complex from Fe(NO3)3·9H2O was yellowish green with 􀟣􀭫􀭟􀭶 at 280 and 420 nm, whereas that from FeCl3·6H2O was dark green with 􀟣􀭫􀭟􀭶 at 280 and 430 nm. The 􀟣􀭫􀭟􀭶 shift indicated that the complex was formed at 3-hydroxychromone site. The Fe(III)- quercetin complex was formed with 1:1 metal-ligand mole ratio based on atomic absorption spectrophotometry analysis and the X-ray diffractogram showed that the crystallinity of the complex was 37%.
Keyword: