Judul: Kajian kandungan mineral dan cemaran logam berat pada produk hewani segar di beberapa pasar wilayah Bogor
Abstrak: Daging dan ikan merupakan komoditi peternakan dan perikanan yang sangat dibutuhkan dalam rangka memenuhi kebutuhan gizi dalam masyarakat. Tetapi sangat disayangkan, secara umum produk pangan daging segar dan ikan segar dikenal berpotensi cukup tinggi terhadap kontaminasi. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan dengan tujuan mempelajari kadar mineral (kalium, besi, fosfor) pada daging dan ikan segar, mengamati aspek keamanan dan mengetahui tingkat cemaran logam berat (timbal, kadmium, tembaga) pada produk daging segar dan ikan segar yang disurvey pada pasar-pasar di wilayah Bogor. Ketidakseragaman kadar mineral pada komoditi daging segar dan ikan segar disebabkan karena faktor intrinsik, seperti umur, jenis kelamin dan individu dan faktor ekstrinsik, seperti jenis pakan dan lingkungan tempat ia hidup. Prinsip dari analisa ini adalah mengukur cemaran logam berat dan kandungan mineral dengan persiapan sampel menggunakan pengabuan basah, lalu analisanya dilanjutkan dengan alat spektrofotometer serapan atom (AAS). Sampel yang dipakai pada penelitian ini adalah daging ayam, untuk sampel kontrol diambil di pemotongan ayam Pondok Rumput; daging sapi, untuk sampel kontrol diambil di Rumah Pemotongan Hewan Bogor; ikan mas, untuk sampel kontrol diambil di Kolam Air Deras Sukabumi; ikan kembung dan ikan bawal untuk sampel kontrol diambil di Pasar Ikan Muara Angke, Jakarta Utara. Kisaran kadar kalium pada daging ayanı adalah 261,20 mg/100g 394,54 mg/100g. Kisaran kadar kalium pada daging sapi adalah 318,17 mg/100g- 419,83 mg/100g. Kisaran kadar kalium pada ikan bawal adalah 177,87 mg/100g 355,75 mg/100g. Kisaran kadar kalium pada ikan mas adalah 323,31 mg/100g 368.46 mg/100g. Kisaran kadar kalium pada ikan kembung adalah 170,53 mg/100g 352,90 mg/100g. Sedangkan kisaran kadar besi pada daging ayam adalah 0,88 mg/100g-2,39 mg/100g. Kisaran kadar besi pada daging sapi adalah 1,32 mg/100g 3,48 mg/100g. Kisaran kadar besi pada ikan bawal adaíah 0,42 mg/100g -0,62 mg/100g. Kisaran kadar besi pada ikan mas adalah 0,43 mg/100g - 1,02 mg/100g. Kisaran kadar besi pada ikan bawal adalah 0,50 mg/100g-1,01 ing/100g. Sedangkan kisaran kadar phosfor pada daging ayam adalah 150,52 mg/100g 193,88 mg/100g. Kisaran kadar phosfor pada daging sapi adalah 169,37 mg/100g 225,12 mg/100g. Kisaran kadar phosfor pada ikan bawal adalah 65,05 mg/100g 95,60 mg/100g. Kisaran kadar phosfor pada ikan mas adalalı 82,16 mg/100g 98,69 mg/100g. Kisaran kadar plhosfor pada ikan kembung adalah 110,93 mg/100g-206,00 mg/100g. ...
Keyword: 

Judul: Mempelajari Kadar Mineral Dan Logam Berat Pada Komoditi Sayuran Segar Di Beberapa Pasar Di Bogor.
Abstrak: Sayuran segar adalah bahan pangan yang banyak mengandung vitamin dan mineral yang penting, namun rantai pemasarannya relatif panjang, maka keamanan pangan dan pengawasan mutu dari produk sayuran saat sampai di tingkat pedagang pengecer tidak terperhatikan. Oleh karena itu, penelitian itu dilakukan dengan tujuan menganalisa kadar mineral dan cemaran logam berat pada sayuran segar dan mengamati keamanan pangan produk sayuran. Prinsip dari analisa ini adalah mengukur mineral dan kandungan cemaran logam berat pada sampel sayuran, yaitu kangkung,untuk kontrol diambil di daerah perkebunan Ciomas, bayam, untuk kontrol diambil di daerah perkebunan Ciapus, kol, untuk kontrol diambil di daerah perkebunan Cipanas, selada, untuk kontrol diambil di daerah perkebunan Cipanas dan daun singkong, untuk kontrol diambil dari daerah perkebunan Sindang Barang. Dimana kelima sampel sayuran tersebut juga diambil dari kelima pasar di daerah Bogor yang disurvei, yaitu Pasar Bogor, Pasar Anyar, Pasar Merdeka, Pasar Gunung Batu dan Pasar Leuwiliang. Untuk persiapan sampel digunakan metode pengabuan basah lalu kadamya dianalisa dengan spektrofotometer serapan atom (AAS).
Keyword: 

Judul: The use of homotopy perturbation methode to solve fuzzy volterra  integral equations
Abstrak: Most phenomena in nature can be explained in mathematical models, such as fuzzy volterra integral equation. The fuzzy volterra integral equation is a nonlinear integral problem, which is usually dificult to solve by an analytical solution. In this paper, fuzzy volterra integral equation is solved using perturbaion homotopy method, which can be written as a power series in p and satisfies a certain homotopy fuction. This manuscript discuss two case studies, i.e. the case of linear and trigonometric kernel function. The result shows that greater approximation order being used, the wider convergence solution area wil be.
Keyword: