Judul: Faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan proyek MHT III di Jakarta : studi kasus di Kelurahan Petamburan dan Kelurahan Jatipulo, DKI Jakarta
Abstrak: Proyek MHT III yang dimulai tahun 1989 adalah penyempurnaan dari Proyek MHT I dan II yang hanya memperbaiki prasarana fisik lingkungan pemukiman seperti jalan orang dan jalan kendaraan, pengadaan air bersih, perbaikan saluran air buangan, MCK, Puskesmas, SD dan sebagainya. Penyempurnaan perbaikan kampung (yang tetap ditangani oleh Badan Pelaksana Pembangunan Proyek MHT III DKI Jakarta atau disingkat Bappem PMHT III, DKI) dapat dilihat dari tujuan utama yaitu kesejahteraan manusia (warga kampung) dimana program dilengkapi dengan program pengembangan aspek-aspek non fisik yaitu aspek sosial budaya (kesadaran, pengetahuan, keterampilan serta pengorganisasian dan kepemimpinan kelompok) dan aspek ekonomi (usaha nafkah dan pendapatan warga kampung). Upaya Tri Bina dilakukan untuk mencapai tujuan 1. Bina Lingkungan, memberikan fasilitas fisik pemukiman seperti jalan orang dan kendaraan, MCK, saluran air buangan, contoh rumah sehat; dari warga diharapkan kegotongroyongan untuk memelihara fasilitas tersebut guna menghindari kerusakan serta penurunan mutu lingkungan. 2. Bina Manusia, memberikan pendidikan pengembangan masyarakat berupa penyuluhan tentang kesehatan, kebersihan, bahaya kebakaran, rumah sehat (rumah yang memenuhi syarat kesehatan: ada ventilasi udara, cahaya matahari dapat masuk tidak pengap, ada sanitasi yang baik seperti tempat sampah, saluran air buangan sedangkan untuk sarana mandi, cuci dan kakus bila memang tidak mampu disediakan sendiri maka Bappem PMHT menye- diakan MCK umum) dan pelayanan kesehatan. Selain itu bidang Bina Manusia melatih kaum ibu dan pemuda dalam menggunakan dan memelihara fasilitas persampahan. 3. Bina Usaha berupaya meningkatkan kemampuan ekonomi dengan membina koperasi, bantuan kredit usaha skala kecil dan pendidikan keterampilan. Setelah pendapatan warga meningkat diharapkan warga dapat memperhatikan kesehatan diri dan lingkungannya mencakup rumah sehat. Demi kelancaran pelaksanaan Tri Bina (Bina Lingkungan, Bina Manusia, Bina Usaha) maka diturunkan konsultan yang memberikan pelayanan nasehat dan pertimbangan.
Keyword: 

Judul: Evaluasi pelaksanaan proyek rintisan Sarjana Penggerak Pembangunan Pedesaan (SP3) : studi kasus proyek SP3 di Propinsi DKI Jakarta Tahun Anggaran 1989/1991 dan 1990/1991
Abstrak: Evaluasi dimaksudkan untuk mengetahui apakah proyek SP3 sudah terlaksana dengan baik sesuai dengan rencana. Pokok-pokok yang menjadi obyek evaluasi adalah: (1) Tahap persiapan proyek SP3, terdiri dari (pengerahan), pendaftaran dan seleksi. recruitment Apakah prosedurnya sudah betul; (2) Tahap pendidikan dan pelatihan proyek SP3 di DKI Jakarta. Apakah materi dan. lama pelatihan sesuai dengan rencana; (3) Tahap pelaksanaan SP3 di desa lokasi. Apa program kerja SP3, hasil pelaksanaan program dan faktor-faktor yang menjadi pendorong atau penghambat pelaksanaan kerja SP3; dan (4) Tahap pembinaan (support) proyek SP3. Apakah pembinaan sudah mencapai sasaran. Praktek lapang dilakukan di DKI Jakarta selama satu setengah bulan. Responden adalah peserta SP3 angkatan I dan angkatan II yang masih aktif berada di lokasi kerja SP3 sebanyak 35 orang. Data primer diperoleh melalui wawancara langsung dengan responden, dan data sekunder diperoleh dari Kanwil Depdikbud DKI Jakarta. Data diolah secara tabulasi.
Keyword: 

Judul: Komposisi Asam Lemak, Kolesterol, dan Deskripsi Jaringan Fillet Ikan Kakap Merah (Lutjanus argentimaculatus) Segar dan Goreng
Abstrak: Red Snapper (Lutjanus argentimaculatus) is a type of fish that usually consumed by people. The aim of this research was to determine the composition of fatty acid, cholesterol and tissues description on fresh and fried of red snapper fillet. Fresh red snapper had mosture content 79.31%, 1.92% ashes, 16.30% protein, 0.05% fat and carbohydrates 0.23%. Then after frying, the mosture changed into 62.49%, ashes 1.98%, protein 28.40%, fat 2.17%, and carbohydrates 5.62%. The highest compound of saturated fatty acid on red snapper were myristic acid (C14:0), palmitic acid (C18:0), and stearic acid (C18:0). The highest compound of monounsaturated fatty acid were palmitoleat acid (C16:1) and oleic acid (C18:1). The highest compound of polyunsaturated fatty acid were linoleic acid (C18:2), linolenat acid (C18: 3), arakidonat acid (C20:4), EPA (C20:5) and DHA (C22:6). Cholesterol content has changed of 20 mg/ 100 g to 60 mg/ 100 g after frying. Tissues structure of fresh red snapper seemed not compact because of decline quality meat, but fried flesh of red snapper seemed more compact.
Keyword: