Judul: Peningkatan Kualitas Sayuran Dengan Penggunaan Pupuk Organik Dan Penerapan Teknik Pascapanen
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengintegrasikan antara perlakuan prapanen dengan penggunaan pupuk organik dan penanganan pascapanen dengan perlakuan hydrocooling dan heat shock untuk meningkatkan mutu sayuran. Penelitian ini mengkaji kualitas sayuran saat panen (lobak, pak choi, dan bayam) dan selama penyimpanan (bayam) yang dipupuk menggunakan pupuk organik dibandingkan dengan pupuk kimia. Selain itu, mengkaji penanganan pascapanen sayuran organik (bayam) yang mudah diaplikasikan di tingkat petani dengan teknik hydrocooling dan heat shock. Pupuk organik yang digunakan berasal dari kotoran ayam dengan konsentrasi sama (15 gN/m2), lebih rendah (12 gN/m2), dan lebih tinggi (30 gN/m2) dari pupuk kimia (15 gN/m2). Pupuk organik dicampur merata dengan tanah pada pot berukuran 0.102 m2, didekomposisi selama 20 hari, kemudian ditanami lobak, pak choi, dan bayam. Panen dilakukan saat lobak berdiameter 2 cm sedangkan pak choi dan bayam saat tinggi mencapai 20 cm. Kualitas yang diamati adalah penampakan fisik dengan pengukuran warna (sistem L*, a*, b* hunter) dan klorofil (bayam), rasa dengan total padatan terlarut, nutrisi dengan asam askorbat, total antioksidan, dan total mineral K, Ca, Mg, Na, serta keamanan pangan dengan kandungan nitrat. Selanjutnya hanya pada komoditas bayam dilakukan penyimpanan dan perlakuan penanganan pascapanen menggunakan teknik hydrocooling (merendam bayam pada air es 3-5 0C selama 5 menit) dan heat shock (merendam pada air hangat 40 OC selama 3.5 menit). Penyimpanan bayam dilakukan pada suhu 7 0C selama 7 hari. Kandungan nitrat, total padatan terlarut, asam askorbat, total antioksidan, warna, dan klorofil diukur tiap 1, 3, dan 7 hari. Hasil penelitian menunjukkan pemberian pupuk organik berpengaruh terhadap kualitas saat panen lobak, pak choi, dan bayam. Pada lobak dan pak choi, pemberian pupuk organik memiliki pengaruh signifikan pada peningkatan asam askorbat dan penurunan nitrat.Kandungan nitrat pada aplikasi pupuk organik lebih rendah kurang dari setengahnya pupuk kimia sedangkan asam askorbat 1.7-2 x lipat lebih tinggi dari pupuk kimia.Total padatan terlarut dan total antioksidan tidak menunjukan pengaruh yang signifikan dan apliaksi pupuk organik dengan 2x konsentarsi pupuk kimia menunjukan total mineral K, Ca, Mg, dan Na yang tidak berbeda dengan pupuk kimia. Pada bayam, aplikasi pupuk organik dengan konsentrasi 2x lipat lebih banyak dari pupuk kimia dapat menghasilkan kualitas yang hampir sama dengan pupuk kimia dari segi kandungan nitrat, total padatan terlarut, asam askorbat, total mineral K, Ca, Mg, dan Na, dan warna.Selama penyimpanan, bayam organik dan non-organik tidak berbeda nyata dalam segi warna namun berbeda nyata pada kandungan nitrat, total padatan terlarut, dan asam askorbat. Keunggulan bayam organik yaitu terjadi kenaikan asam askorbat dan total antioksidan pada hari ketiga penyimpanan, kenaikan total padatan terlarut, serta belum terjadi perombakan nitrat menjadi nitrit. Aplikasi pascapanen menggunakan heat shock cenderung mempertahankan warna dan klorofil bayam organik lebih baik dibanding dengan hydrocooling. namun aplikasi heat shock tidak berbeda nyata dengan kontrol (tanpa penanganan pascapanen) dalam parameter kualitas warna, nitrat, asam askorbat, total padatan terlarut, dan total antioksidan.
Keyword: heat shock, hydrocooling, kualitas, organik, pupuk

Judul: Pengurangan Takaran Pupuk Kimia dengan Pupuk Organik Hayati dan Pupuk Hayati pada Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L. sub. Chinensis).
Abstrak: Penerapan bioteknologi tanah merupakan solusi untuk mencapai pertanian berkelanjutan. Salah satunya meningkatkan peran pupuk organik hayati dan pupuk hayati dalam memperbaiki tanah yang rusak sehingga tanah menjadi sehat, efisiensi penggunaan pupuk kimia meningkat dan penggunaan pestisida dapat dikurangi. Berbagai penelitian menunjukkan takaran pupuk kimia dapat dikurangi dengan penggunaan pupuk organik hayati dan pupuk hayati. Oleh karena itu, pengaplikasian pupuk organik hayati dan pupuk hayati yang diuji pada tanaman indikator pakcoy diperlukan untuk mengetahui takaran pupuk kimia yang dapat dikurangi dan pengaruhnya terhadap pertumbuhan tanaman. Penelitian ini menggunakan 6 perlakuan pupuk dengan 3 ulangan yang disusun berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL). Jenis pupuk yang digunakan yaitu pupuk kimia NPK tunggal, pupuk hayati (PH) cair dan pupuk organik hayati (POH) padat.. Perlakuan percobaan terdiri atas Pupuk NPK 100% (P1), Pupuk NPK 50% + POH (P2), Pupuk NPK 50% + PH (P3), Pupuk NPK 50% (P4), POH (P5), PH (P6). Hasil penelitian menujukkan bahwa perlakuan P2 dan P3 mampu menghasilkan tinggi tanaman, biomassa (bobot basah tajuk/BBT, bobot basah akar/BBA, bobot kering tajuk/BKT, dan bobot kering akar/BKA) dan serapan hara NPK yang sama dengan pupuk kimia NPK 100% dengan hasil produksi mencapai 18 ton/hektar. Peningkatan biomassa perlakuan P2 dan P3 secara berurut BBT sebesar 42.78% dan 45.72%, BBA sebesar 62.35% dan 58.73%, BKT sebesar 23.09% dan 34.17%, BKA sebesar 62.20% dan 50.80%. Peningkatan serapan hara N,P,K perlakuan P2 dan P3 secara berurut sebesar N sebesar 49.12% dan 55.60%, P sebesar 75.68% dan 81.25%, K sebesar 48.93% dan 55.21%.
Keyword: substitusi, dosis, pertumbuhan, serapan hara

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: