Judul: Efisiensi Produksi dan Pendapatan Usahatani Kakao Rakyat di Provinsi Lampung
Abstrak: Indonesia merupakan penghasil biji kakao terbesar di Asia dan ketiga di dunia. Sebagian besar produksi bii kakao di Indonesia berasal dari perkebunan kakao rakyat. Salah satu sentra perkebunan kakao rakyat di Indonesia adalah Provinsi Lampung. Sayangnya, produktivitas perkebunan kakao rakyat masih rendah. Hal tersebut disebabkan terutama oleh faktor cuaca, hama penyakit tanaman serta berbagai faktor yang menunjukkan adanya ketidakefisienan penggunaan input-input produksi. Keadaan ini pada akhirnya akan memengaruhi pendapatan dan kesejahteraan petani kakao. Pemerintah provinsi memiliki beberapa upaya sebagai solusi untuk mengatasi kendala tersebut. Salah satu caranya dengan melakukan rehabilitasi tanaman dengan metode sambung-samping. Metode ini dianggap mudah dilakukan dan lebih murah biayanya. Dengan demikian, diharapkan kegiatan usahatani dapat menjadi lebih efisien. Tujuan dari penelitian ini yaitu: 1) menganalisis faktor-faktor yang dapat memengaruhi produksi kakao, 2) menganalisis tingkat efisiensi teknis perkebunan kakao rakyat rehabilitasi dan non-rehabilitasi beserta faktor-faktor yang memengaruhinya, (3) menganalisis tingkat efisiensi alokatif dan ekonomi perkebunan kakao rakyat rehabilitasi dan non-rehabilitasi serta 4) menganalisis pendapatan usahatani perkebunan kakao rakyat rehabilitasi dan non-rehabilitasi di Provinsi Lampung. Data yang digunakan di dalam penelitian adalah data primer yang terdiri dari dua kelompok sampel. Kelompok sampel pertama terdiri dari petani-petani yang memiliki perkebunan kakao rakyat yang direhabilitasi dengan metode sambung-samping dan kelompok sampel kedua terdiri dari petani-petani yang memiliki perkebunan kakao rakyat non-rehabilitasi dengan metode apapun di Provinsi Lampung. Jumlah observasi seluruhnya yaitu sebanyak 64 responden. Terdapat tiga buah alat analisis yang digunakan untuk menjawab tujuan penelitian. Stochastic Frontier Analysis digunakan sebagai alat untuk menduga parameter fungsi produksi Cobb-Douglas Stochastic Frontier dan parameter fungsi inefisiensi teknis secara simultan. Analisis dual frontier digunakan untuk mengestimasi efisiensi alokatif dan ekonomi. Analisis NFI (Net Farm Income) dan RC ratio digunakan untuk mengestimasi pendapatan usahatani petani. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat empat faktor yang berpengaruh secara nyata terhadap peningkatan jumlah produksi biji kakao yaitu luas lahan (X1), pupuk kimia (X2), TKDK (X5) dan TKLK (X6). Adapun faktor produksi yang tidak berpengaruh nyata adalah insektisida (X3) dan fungisida (X4). TKDK menjadi faktor produksi yang paling responsif dengan koefisien sebesar 0.52. Perkebunan kakao rakyat di Provinsi Lampung secara keseluruhan sudah efisien secara teknis dengan tingkat efisiensi teknis rata-rata 0.82. Tingkat efisiensi teknis pada perkebunan kakao rakyat rehabilitasi lebih tinggi daripada non-rehabilitasi (0.92 > 0.73). Terdapat empat faktor yang memengaruhi tingkat efisiensi teknis secara signifikan. Yaitu, umur petani (Z1), jumlah tanggungan keluarga (Z4), keanggotaan kelompok tani (Z6) dan penerapan metode sambungsamping (Z7). Perkebunan kakao rakyat baik yang direhabilitasi maupun non-rehabilitasi belum mencapai tingkat yang efisien secara alokatif dan ekonomis. Tingkat efisiensi alokatif antara perkebunan kakao rakyat rehabilitasi dan non-rehabilitasi tidak berbeda nyata karena berada pada tingkat yang sama yaitu 0.15. Akan tetapi, tingkat efisiensi ekonomis antara perkebunan kakao rakyat rehabilitasi dan non-rehabilitasi berbeda secara nyata dengan nilai rata-rata masing-masing 0.14 dan 0.11. Pada tingkat efisiensi produksi tersebut, pendapatan usahatani pada perkebunan kakao rakyat rehabilitasi terbukti lebih tinggi dibandingkan nonrehabilitasi dengan RC ratio berturut-turut yaitu 2.25 dan 1.50. Telah terbukti bahwa penerapan metode sambung-samping pada kegiatan rehabilitasi tanaman kakao dapat memberikan tingkat efisiensi teknis yang tinggi. Sehingga, metode tersebut dapat direkomendasikan untuk usaha peningkatan produktivitas kakao di Provinsi Lampung. Namun, tingkat efisiensi
Keyword: efisiensi, kakao, Pendapatan Usahatani, produksi, Stochastic Frontier

Judul: Cocoa Agribusiness Sustainability at Farm Level in Indonesia
Abstrak: Komoditas kakao merupakan salah satu komoditas perdagangan yang penting di Indonesia. Sejak tahun 2010 lalu, diberlakukan bea keluar untuk produk biji kakao, hal ini bertujuan untuk mengembangkan industri pengolahan domestik dengan memanfaatkan ketersediaan biji kakao yang ada di dalam negeri. Kebijakan tersebut telah berhasil mengubah struktur ekspor komoditas kakao yang pada awalnya didominasi oleh produk biji kakao, menjadi produk olahan kakao setengah jadi seperti kakao bubuk, mentega, dan lain sebagainya. Namun, selain adanya peningkatan ekspor produk olehan kakao, kebijakan bea keluar juga diikuti dengan peningkatan impor biji kakao, yang menyebabkan nilai perdagangan komoditas kakao justru mengalami penurunan. Disisi lain, dinamika perdagangan kakao tersebut terlanjur menimbulkan dinamika keberlanjutan agribisnis kakao pada level usahatani, yaitu penurunan produksi, produktivitas, dan luas areal kakao. Dengan melihat kebutuhan dari industri pengolahan yang seharusnya tidak bergantung pada impor biji kakao, dinamika keberlanjutan kakao di level usahatani pada gilirannya akan mengganggu keberlanjutan sistem agribisnis kakao di Indonesia. Tujuan penelitian ini yaitu mengukur tingkat keberlanjutan usahatani kakao di Indonesia dan mengidentifikasi faktor yang mempengaruhi tingkat keberlanjutan tersebut. Keberlanjutan usahatani dilihat dari tiga aspek keberlanjutan yaitu aspek ekonomi yang dicerminkan dari produksi dan kesejahteraan usahatani kakao, aspek ekologi yang dilihat dari penggunaan input usahatani kakao yang dapat berdampak pada lingkungan, dan aspek sosial yang dicerminkan dari keterlibatan petani dalam lingkungan sosial dan peranan lingkungan sosial pada usahatani kakao. Data yang digunakan adalah data survey NICHE (The Netherlands Initiative for Capacity Development in Higher Education), survey usahatani pada 270 unit usahatani yang tersebar merata di tiga provinsi penghasil kakao yaitu Sumatera Barat, Bali, dan Sulawesi Barat pada tahun 2016. Jumlah unit usahatani yang memenuhi syarat dan digunakan pada penelitian ini sebanyak 212 unit usahatani kakao. Analisis data untuk mengukur tingkat keberlanjutan usahatani kakao menggunakan metode indikator komposit dan metode Partial Least Square Path Modeling (PLS-PM). Metode PLS-PM juga digunakan untuk analisis faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat keberlanjutan usahatani kakao. Hasil analisis menunjukkan secara umum usahatani kakao tidak berkelanjutan. Usahatani kakao lebih berkelanjutan pada aspek sosial dibandingkan dengan aspek ekonomi dan ekologi, meskipun demikian sebagian besar usahatani kakao yang diteliti juga tidak berkalanjutan pada aspek sosial. Hal ini menunjukkan produktivitas dan kesejahteraan usahatani kakao rendah, sementara ketergantungan usahatani kakao terhadap input yang dapat berpengaruh negatif terhadap lingkungan tinggi. Disisi lain, peranan dan keterlibatan lingkungan sosial pada usahatani kakao juga rendah meskipun lebih baik jika dibandingkan dengan kedua aspek keberlanjutan yang lain. Tingkat keberlanjutan usahatani kakao dipengaruhi oleh karakteristik petani dan karakteristik usahatani kakao. Karakteristik petani yang berpengaruh terhadap keberlanjutan usahatani kakao yaitu umur petani. Petani kakao pada penelitian ini berada pada tingkat umur produktif, oleh sebab itu umur petani berpengaruh secara positif terhadap keberlanjutan usahatani kakao pada aspek ekonomi. Sementara dilihat dari karakteristik usahatani kakao, keberlanjutan usahatani kakao dipengaruhi oleh penerapan teknologi budidaya yaitu sambung samping, jumlah keluarga petani yang membantu dalam usahatani kakao, value produk biji kakao yang dihasilkan usahatani, dan adanya dukungan lembaga sosial terhadap aktivitas usahatani kakao. Umur tanaman kakao yang diduga menjadi penyebab rendahnya produktivitas kakao ternyata tidak mempengaruhi keberlanjutan usahatani kakao dari aspek manapun, termasuk ekonomi. Penerapan sambung samping yang berpengaruh positif terhadap keberlanjutan dari aspek ekonomi kemungkinan menjadi
Keyword: cocoa farm, sustainability, fermented cocoa, PLS-PM method

Judul: Trichomonas Gallinae Penyebab Trichomonosis Pada Unggas
Abstrak: Trichomonas gallinae adalah protozoa yang bergerak aktof dengan keempat flagella yang mempunyai layar dan pada salah satu sisinya terdapat membran seperti sirip ikan yang berombak. Spesies dari genus Trichomonas ini mempunyai arti penting pada unggas, karena dapat menyebabkan infeksi pada alat pencernaan bagian atas.
Keyword: