Judul: Dinamika Tinggi Muka Air, Curah Hujan, dan Hotspot di Hutan Lindung Gambut (HLG) Sungai Buluh, Provinsi Jambi
Abstrak: Jambi merupakan salah satu daerah yang memiliki tingkat kerawanan kebakaran yang tinggi di Indonesia. Salah satu kawasan gambut di Jambi yang rentan terhadap kebakaran adalah Hutan Lindung Gambut (HLG) Sungai Buluh. Curah hujan dan tinggi muka air (TMA) merupakan dua faktor yang mempengaruhi terjadinya kebakaran, namun dinamika dari kedua faktor tersebut masih belum banyak diteliti. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis dinamika TMA dan curah hujan yang berpengaruh terhadap kejadian kebakaran di HLG Sungai Buluh pada tahun 2017-2019. Penelitian ini menggunakan data sebaran hotspot harian, data curah hujan harian, dan data TMA gambut yang kemudian diolah menggunakan Ms. Excel dan Arc Map GIS 10.5. Penelitian ini mengungkapkan bahwa dinamika TMA sangat dipengaruhi oleh curah hujan Hotspot terdeteksi di bulan September ketika TMA berada pada rata-rata terendah sebesar -57,655 cm dengan curah hujan rendah sebesar 17,430 mm perbulan. Penelitian ini menunjukkan pentingnya mempertahankan TMA lebih dari 40 cm di bawah permukaan gambut, untuk mengurangi risiko kebakaran dan mencegah lahan gambut terdegradasi.
Keyword: curah hujan, gambut, hotspot, kebakaran, tinggi muka air

Judul: Analisis Risiko Kebakaran Hutan dan Lahan Gambut menggunakan Indikator Tinggi Muka Air di Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Jambi
Abstrak: Kebakaran hutan dan lahan di Indonesia merupakan salah satu isu lingkungan yang menjadi perbincangan masyarakat setiap tahunnya, baik di tingkat lokal, nasional, maupun internasional. Beberapa faktor yang mempengaruhi kejadian kebakaran pada lahan gambut adalah tinggi muka air, hotspot, dan faktor iklim terutama curah hujan. Badan Restorasi Gambut dan Mangrove telah membentuk Sistem Pemantauan Air Gambut (SIPALAGA) berbasis peralatan sensor di lapangan untuk mengukur ketinggian air, namun pemanfaatan datanya masih kurang optimal. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis hubungan antara tinggi muka air, dan hotspot sebagai indikator kebakaran hutan dan lahan, (2) menganalisis hubungan antara tinggi muka air dan curah hujan, dan (3) membuat model dan peta risiko kebakaran terjadinya kebakaran hutan dan lahan. Wilayah studi yang dipilih pada penelitian ini adalah Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Provinsi Jambi. Analisis statistik dilakukan dengan menggunakan SPSS, pemetaan hotspot dan tinggi muka air didukung oleh Arc Map GIS 10.5, dan pembuatan model serta pemetaan risiko kebakaran menggunakan metode Composite Mapping Analysis. Kabupaten Tanjung Jabung Timur memiliki sebaran hotspot untuk Januari 2019 – Desember 2021 sebanyak sekitar 916 hotspot. Uji korelasi hotspot dengan ketinggian air diperoleh nilai korelasi sedang -0,408 dan P-Value 0,001, yang menunjukkan bahwa hotspot dengan tinggi muka air memiliki hubungan negatif, yang berarti bahwa tingginya nilai muka air akan diikuti dengan penurunan hotspot. Adapun korelasi ketinggian muka air dengan curah hujan mendapat nilai korelasi tinggi sebesar 0,705 dengan nilai P-Value sebesar 0,001 dan memiliki notasi positif, yang artinya tingginya jumlah curah hujan akan diikuti dengan tingginya ketinggian muka air. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tinggi muka air gambut memiliki kemungkinan yang baik sebagai indikator kebakaran hutan dan lahan di kawasan lahan gambut pada wilayah penelitian. Berdasarkan hasil analisis 5 subfaktor lingkungan dan manusia, yaitu tutupan lahan, fungsi kawasan, jarak jalan, jarak sungai, dan jarak saluran irigasi menunjukkan bahwa tinggi muka air kritis sebagai indikator kebakaran adalah (-0,392) m. Nilai ini sangat sesuai dengan ambang batas TMA dalam peraturan pemerintah tentang Perlindungan dan Pengelolaan Ekosistem Gambut.
Keyword: fire risk, ground water level, hotspot, sipalaga

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: