Judul: plikasi sistem HACCP pada produk Pineapple Fritter yang diintegrasikan dengan ISO 9001:2008 di PT. Schnits Frozen Foods (SFF) International
Abstrak: Quality and safety of a food product is closely related to its constituent materials and production processes. Codex Alimentarius Commission and the International Organization of Standardization have made rules to protect consumers from disadvantages. PT Schnits Frozen Foods (SFF) International entered the Asian market that started from Indonesia to make pineapple fritter products (fried pineapple) as the first product. This internship aimed to analyze the critical point of manufacture of the product and arrange the pineapple fritter HACCP Manual document to serve as a guide company and be integrated with the documents for ISO 9001: 2008. Hazard analysis of both raw materials and processes lead to the conclusion of two critical points / CCP (critical control point); metal detecting process and cold storage as well as 16 points OPRP (operational prerequisite programs). The preparation of the documents as a stage for quality assurance required under ISO 9001: 2008 was applied to all department in the company. The results of the application of the documents created by the company's food safety team system ISO 9001: 2008 suggested that the document could be used in conjunction with the HACCP system to simplify and ease the monitoring of CCPs by all staffs and could be always be recorded in the documents
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), recording, quality and safety, ISO 9001:2008, HACCP

Judul: SISTEM INFORMASI RECORD KEEPING UNTUK PROSES CONTROL PADA PROGRAM HAZARD ANALYSIS and CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) FROZEN SCARLET SNAPPER NATURAL FILLET di PT. DHARMA SAMUDERA FISHING INDUSTRIES, Tbk.
Abstrak: Pembuatan FISH 2002 dalam skripsi ini diiatar belakangi dengan semakin ketatnya persaingan di era perdagangan bebas dan teknologi informasi. Berbagai macam standarisasi telah melekat untuk setiap produk yang mempunyai orientasi ekspor; mutu, keamanan pangan, lingkungan sampai kepada hak asasi manusia. Di bidang Industri hasil perikanan, Indonesia sebagai negara maritim memiliki berbagai keunggulan Comparative. Namun hal tersebut belumlah mencukupi, Direktorat Jenderal Perikanan, pada tahun 1998 telah mencanangkan Program Manajemen Mutu Terpadu (PMMT) dengan mengadopsi konsep Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) sebagai upaya meningkatakan daya saing komoditas hasil perikanan yang diperdagangkan dalam pasar global. Unit Pengolahan Ikan yang berorientasi ekspor telah menerapkan program HACCP. HACCP sebagai sistem yang menjamin keamanan pangan, mutu dan nilai ekonomi mempunyai suatu tahapan yang sangat penting yaitu pencatatan (Record Keeping). Efisiensi dan efektifitas merupakan faktor penting di era sistem dan teknologi informasi saat ini. FISH 2002 dirancang sebagai komputerisasi dari sistem Record Keeping yang mengambil studi kasus di PT. Dharma Samudera Fishing Industries Tbk (DSFI), Jakarta. Produk yang diamati adalah "Frozen Scarlet Snapper Natural Fillef atau biasa disebut SS Natural. Penerapan Program HACCP di PT. DSFI dikordinir oleh Departemen Quality Control (QC) yang dipimpin oleh seorang QC Manajer dan dibantu oleh empat kepala bagian, yaitu ; Sanitation & Higiene, Workers Monitor, Process Control dan Laboratory. Masing - masing kepala bagian dipimpin oleh QC Staff yang dibantu oleh QC Operator untuk aktivitas di lapangan. Lingkup studi kasus FISH 2002 hanya memfokuskan pada bagian Process Control yang bagian ini mempunyai tanggung jawab terhadap pengawasan Crtiticai Control Point (CCP) atau Titik Kendali Kritis. CCP yaitu sesuatu tahapan yang mana kemungkinan adanya resiko hazard (bahaya) apabila tidak dilakukan pengendalian akan membuat resiko pada Keamanan pangan, cacat mutu produk dan Kerugian konsumen secara ekonomi. Merancang FISH 2002 terlebih dahulu membuat HACCP plannya. Untuk penyusunan program HACCP perlu terlebih dahulu disusun dokumen-dokumen Prosedur standar operasional, baik mengenai teknik penanganan dan pengolahan atau (Good Manufacturing Practises (GMP)), penerapan Sanitasi Higiene atau Standar Sanitation operating prosedur (SSOP). Hasil rekaman GMP dan SSOP tersebut, dianalisis terhadap kemungkinan terjadinya resiko bahaya.
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: