Judul: Pengembangan Model untuk Membangun Produksi Tertutup pada Industri Kecap
Abstrak: Soy sauce industry production consumes energy to process soybeans into soy sauce, which is still fulfilled by non-renewable sources. In the soy sauce production process, waste is also generated that can be used as an energy source and produce products. This study aims to develop a closed system model of the energy-independent soy sauce production process based on the principle of mass balance, calculate the energy potential of the by-product, and build a closed system of the soy sauce production process. Secondary data is used as the basis for calculations and analysis. This study showed that the optimal conversion of black soybeans into soy sauce was 641.61% of soybean weight. The industry with a capacity of 1000 kg of black soybeans per day has an energy potential of 1,170 kWh, which comes from soybean husks and soy sauce dregs. This energy potential has not been able to meet 1,303 kWh per 1000 kg of black soybeans. This study explains that the soy sauce production model can be developed into a closed industry from mass flow but cannot become an energy-independent industry. Keywords: soy sauce industry, energy independent, closed system, Industri kecap dalam proses produksinya menggunakan input energi untuk mengolah kedelai menjadi kecap, namun energi tersebut masih dipenuhi dari sumber yang tidak terbarukan. Proses produksi kecap selain menghasilkan produk, juga dihasilkan limbah yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan model sistem tertutup proses produksi kecap mandiri energi berdasarkan prinsip kesetimbangan massa, menghitung potensi energi dari hasil samping, dan membangun sistem tertutup proses produksi kecap. Data sekunder digunakan sebagai dasar perhitungan dan analisis. Hasil studi ini menunjukan bahwa konversi optimal kedelai hitam menjadi kecap adalah 641,61% dari berat kedelai. Industri kecap dengan kapasitas 1000 kg kedelai hitam per hari memiliki potensi energi sebesar 1.170 kWh, yang berasal dari kulit ari kedelai dan ampas kecap. Potensi energi ini belum dapat memenuhi kebutuhan energi yakni 1.303 kWh per 1000 kg kedelai hitam. Studi ini menjelaskan bahwa model produksi kecap dapat dikembangkan menjadi industri tertutup dari aliran massa, namun tidak dapat menjadi industri yang mandiri energi. Kata kunci: industri kecap, mandiri energi, sistem tertutup
Keyword: soy sauce industry, energy independent, closed system

Judul: Pengembangan Model Proses Produksi Tertutup pada Industri Tapioka
Abstrak: Industri tapioka menggunakan input energi untuk memproduksi tapioka yang ketersediaannya semakin menurun sehingga dapat mengancam proses produksi tapioka. Dalam proses produksi tapioka selain menghasilkan produk juga menghasilkan hasil samping berupa kulit dan limbah cair yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan model sistem tertutup proses produksi tapioka yang mandiri energi. Pengembangan model sistem tertutup ini dilakukan dengan menganalisis kesetimbangan massa, menghitung potensi energi dari hasil samping, dan membangun sistem tertutup proses produksi tapioka. Studi ini menggunakan data sekunder dengan input utama adalah ubi kayu. Hasil studi ini menunjukan rendemen optimal tapioka sebesar 32%. Industri tapioka dengan kapasitas 1000 ton per hari memiliki potensi energi sebesar 1,407,714,408 Kkal yang berasal dari onggok dan kulit ubi kayu. Potensi energi ini dapat memenuhi kebutuhan energi sebesar 99,261 kWh per hari pada proses produksi. Studi ini menjelaskan bahwa industri tapioka dapat menjadi industri yang mandiri energi dengan memanfaatkan secara optimal hasil samping.
Keyword: mandiri energi, industri tapioka, sistem tertutup

Judul: Molecular Systematics of Tree Frog Nyctimystes infrafrenatus infrafrenatus (Tyler 1971) from Papua and Moluccas
Abstrak: Nyctimystes infrafrenatus memiliki permasalahan taksonomi yang cukup kompleks. Spesies ini pertama kali dideskripsikan dengan nama Hyla infrafrenata. Kemudian berdasarkan karakter morfologinya spesies ini dikelompokkan ke dalam genus Litoria dan lebih dikenal dengan nama Litoria infrafrenata namun hasil analisis filogenetika molekuler menempatkan spesies ini pada clade Nyctimystes. Nyctimystes infrafrenatus memiliki dua subspesies yaitu Nyctimystes infrafrenatus infrafrenatus dan Nyctimystes infrafrenatus militarius. Subspesies N. infrafrenatus militarius memiliki distribusi yang terbatas pada Kepulauan Bismarck, Papua New Guinea sedangkan N. infrafrenatus infrafrenatus distribusinya mencakup wilayah utara Sulawesi, Kepulauan Maluku, Pulau Timor, Papua, Australia hingga Kepulauan Solomon. Distribusi yang luas tersebut dapat memunculkan fenomena kriptik spesies. Populasi spesies ini di wilayah Indonesia mewakili dua subregion zoogeografi yang memiliki sejarah pembentukan wilayah yang berbeda yaitu Papua dan Wallacea. Lautan merupakan barrier utama distribusi hewan amfibi karena rendahnya toleransi amfibi terhadap salinitas. Hal ini menimbulkan kemungkinan bahwa N. infrafrenatus infrafrenatus populasi Maluku berbeda dari populasi Papua. Penelitian sebelumnya tentang morfometrik menunjukkan adanya perbedaan ukuran kaki belakang individu betina antara populasi N. infrafrenatus infrafrenatus Papua dan Maluku. Temuan tersebut perlu ditelusuri lebih lanjut dengan pendekatan molekuler. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi sistematika N. infrafrenatus infrafrenatus dari Papua dan Maluku. Penanda genetik yang digunakan pada analisis molekuler adalah sekuens gen 16S rRNA. Hasil pensejajaran sekuens ini digunakan untuk rekonstruksi pohon filogenetik, mengestimasi waktu divergensi dan jarak genetik kedua populasi tersebut. Hasil rekonstruksi pohon filogenetik menempatkan semua sampel N. infrafrenatus infrafrenatus pada satu clade monofiletik (MLBS 99%, BPP= 100%). Clade ini kemudian membentuk dua subclade yaitu subclade A yang terdiri atas sampel-sampel dari Papua dan Australia (subclade Papua) serta subclade B yang terdiri dari sampel-sampel Halmahera dan Ternate (subclade Maluku). Hasil estimasi waktu divergensi menunjukkan bahwa kedua subclade tersebut mulai terpisah sejak 6.03 juta tahun lalu (jtl). Jarak genetik antara kedua subclade (2,3,- 4,2%) berada pada threshold beda spesies 3%. Sampel Australia dan populasi Papua mewakili “the true” N. infrafrenatus sedangkan populasi Maluku dengan jarak genetik 3,9-4,2% dengan sampel Australia terindikasi kuat secara genetik merupakan spesies yang berbeda. Berdasarkan artikel 23 ICZN, nama Nyctimystes tennuigranulatus dapat digunakan terutama untuk populasi Maluku bagian utara. Analisis lebih lanjut secara morfologi, akustik dan ekologi yang melibatkan sampel dari Ambon diperlukan untuk menentukan status taksonomi populasi Maluku secara menyeluruh.
Keyword: 16S rRNA, Moluccas, molecular systematics, Nyctimystes, Papua