Judul: Waroeng Nasi Djembat GS Culinary Business Development Strategy Through the Business Model Canvas Approach
Abstrak: Pengembangan UMKM di Indonesia merupakan salah satu faktor utama dalam pembangunan perekonomian nasional khususnya bagi Kabupaten Bogor, yang mana dengan menurunnya pertumbuhan ekonomi nasional berakibat kepada menurunnya perekonomian di Kabupaten Bogor. Waroeng Nasi Djembat GS merupakan salah satu UMKM di bidang kuliner yang menyajikan masakan khas daerah sunda dengan nuansa tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk memetakan model bisnis yang digunakan oleh Waroeng Nasi Djembat GS dalam bentuk Business Model Canvas, menganalisis kondisi lingkungan internal dan eksternal usaha bisnis, dan memperoleh alternatif strategi pengembangan usaha yang baru dengan menggunakan pendekatan Business Model Canvas dan analisis SWOT. Metode yang digunakan bersifat analisis deskriptif kualitatif berupa wawancara secara mendalam kepada pihak internal, observasi secara langsung, dan wawancara terhadap kepuasan pelanggan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa strategi alternatif yang dapat dikembangkan oleh Waroeng Nasi Djembat GS yaitu dengan meningkatkan kualitas sumber daya yang dimiliki dengan memberikan edukasi serta penambahan tenaga kerja dalam meningkatkan kualitas pelayanan. Alternatif lain melalui pemanfaatan teknologi yang kini semakin berkembang berupa pemasaran secara online dan meningkatkan branding melalui media sosial serta membangun hubungan baik dengan para mitra., The development of UMKM in Indonesia is one of the main factors in national economic development, especially for Bogor Regency, where the decline in national economic growth results in a decline in the economy in Bogor Regency. Waroeng Nasi Djembat GS is one of the UMKM in the culinary field that serves Sundanese specialties with traditional nuances. This study aims to map the business model used by Waroeng Nasi Djembat GS in the form of a Businesses and obtain new alternative business development strategies using the Business Model Canvas approach and SWOT analysis. The method that used by descriptive qualitative analysis in the form of in-depth interviews with internal parties, direct observations, and interview on customer satisfaction. The results of this study indicate that an alternative strategy that can be developed by Waroeng Nasi Djembat GS is to improve the quality of its power by providing education and adding workers to improve service quality. Another alternative is through the using of technology which is now growing in the form of online marketing and increasing branding through social media as well as building good relationships with partners.
Keyword: Strategi Pengembangan, Business Model Canvas, SWOT, UMKM

Judul: Strategi Pengembangan Usaha Warung Si Komeng, Kota Bogor
Abstrak: Sektor kuliner merupakan sektor kehidupan yang prospektif di Kota Bogor untuk dikembangkan sebagai salah satu tempat pemenuhan kebutuhan manusia. Seiring dengan itu, terdapat pertumbuhan yang pesat di sektor ini dan menciptakan persaingan usaha yang ketat. Warung Si Komeng sebagai salah satu usaha kuliner di Kota Bogor harus menentukan strategi untuk tumbuh dan bersaing dalam sektor kuliner. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis strategi pengembangan usaha Warung Si Komeng. Faktor-faktor strategis eksternal dan internal dianalisis dengan menggunakan matriks EFE, IFE, SWOT, dan QSP untuk menghasilkan prioritas strategi. Matriks EFE digunakan untuk mengidentifikasi peluang dan ancaman dari lingkungan eksternal dan matriks IFE digunakan untuk mengidentifikasi kekuatan dan kelemahan dari lingkungan internal. Prioritas strategi dipilih melalui matriks QSP. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa prioritas strategi tertinggi yang diperoleh dari matriks QSP yaitu meningkatkan visibilitas dari outlet.
Keyword: business development, EFE matrix, IFE matrix, QSPM, strategy

Judul: Pertahanan pada ikan terhadap infestasi ichthyophthirius multifiliis dengan tetrahymena pyriformis dan tetrahymena thermophila
Abstrak: Ichthyophthirius multifiliis adalah protozoa dari kelas Oligohymenophorea, ordo Hymenostomatida dan famili Ophryoglenidae. Protozoa ini sering menyerang ikan liar, ikan yang dibudidayakan dan ikan hias dalam akuarium. Bentuk dewasanya (trophozoit) tinggal dibawah kulit ikan yang menjadi inangnya. Mereka makan runtuhan sel dan mengelupaskan epithel. Angka mortalitas dapat mencapai 100% pada ikan yang dipelihara dalam akuarium. Penyakit ini telah dilaporkan dari semua benua. Banyak preparat kimia yang dapat dipakai untuk mengontrol parasit ini. Yang paling berhasil dari antara preparat-preparat kimia yang digunakan adalah malachite green dengan konsentrasi 0.25 ppm yang dibiarkan bekerja selama 1 jam. Namun ada masalah yang timbul dalam pengobatan, karena di dalam hampir setiap perairan terdapat parasit tersebut. Hal ini menyebabkan sewaktu-waktu atau secara kontinyu terjadi infestasi oleh parasit ini dalam populasi ikan. Untuk mengatasi masalah ini maka tindakan yang dianggap praktis dan efektif untuk mengontrol parasit ini adalah imunisasi. Disinipun timbul permasalahan pula. Karena Ichthyophthirius multifiliis adalah parasit obligat, maka sulit mengumpulkannya dalam jumlah yang cukup untuk pembu- atan vaksin. Maka dicari sumber lain untuk membuat vaksin terhadap parasit ini. Hasil penelitian menunjukan bahwa Tetrahymena pyriformis dan Tetrahymena thermophila dapat dipakai sebagai vaksin terhadap Ichthyophthirius multifiliis. Masalah yang timbul kemudian adalah bahwa perlindungan terhadap Ichthyophthirius multifiliis ternyata tergantung pada strain (galur) atau isolat dari kedua spesies Tetrahymena di atas yang digunakan. Sebagai pertahanan bentuk lain dari ikan selain imunitas dapat dikemukakan ketahanan non imunologis yang tergantung pada spesies ikan dan kenaikan kadar vitamin C didalam makanan.
Keyword: