Judul: Penetuan konsentrasi dari jenis filler tepung jagung dan dedak pada proses pembuatan tepung silase dari kepala udang
Abstrak: Limbah udang dapat dimanfaatkan untuk bahan makanan, baik untuk konsumsi manusia maupun ternak disamping sebagai bahan baku industri khitosan. Salah satu contoh makanan ternak adalah silase ikan. Silase ikan merupakan produk cair yang dibuat dari ikan dan atau sisa-sisa olahan mela lui proses fermentasi dengan bantuan enzim-enzim yang ter dapat pada ikan itu sendiri dengan bantuan penambahan asam. Selain mempercepat proses pencairan, penambahan asam juga bersifat menghambat pertumbuhan dan bahkan dapat mematikan jasad-jasad renik pembusuk. - Beberapa peneliti telah melakukan penelitian mengenai silase limbah udang. Ariyani dan Buckle (1989, 1990) telah melakukan penelitian mengenai perubahan kimiawi selama li kuifaksi serta stabilitas silase kepala udang, dan ternyata campuran asam propionat dan asam formiat (1:1) dengan kon sentrasi 8% (v/b) menghasilkan silase limbah udang yang pa- ling stabil, meskipun likuifaksi tertinggi terjadi pada si- lase limbah udang dengan penambahan asam propionat 6% (v/b). Poulter dan Jayawardena (1979) telah melakukan penelitian...
Keyword: 

Judul: Mempelajari pembuatan kitosan dari ampas silase limbah udang
Abstrak: Limbah udang telah banyak dimanfaatkan sebagai campuran untuk bahan makanan seperti: petis, kerupuk, terasi dan makanan lain yang dapat dikonsumsi oleh manusia. Selain itu dapat juga dimanfaatkan sebagai sumber protein untuk pakan ternak atau sebagai bahan baku kitosan. Salah satu contoh pakan ternak adalah silase ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses pembuatan kitosan dari ampas silase limbah udang, menentukan konsentarsi NaOH pada proses deproteinasi dan suhu deasetilasi yang optimum serta pengaruhnya terhadap mutu kitosan yang dihasilkan. Penelitian terdiri dari dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk menentukan ampas silase limbah udang terbaik yang nantinya akan digunakan sebagai bahan baku pembuatan kitosan. Pada penelitian pendahuluan pembuatan silase dilakukan dengan perlakuan penambahan karbohidrat (tepung tapioka) 20% (TI), 30% (T2) dan 40% (T3). Dari hasil terbaik dilakukan percobaan untuk mengetahui konsentrasi HC1 yang digunakan pada proses demineralisasi yaitu dengan perlakuan 0,5 N (Hl), 0,75 N (H2) dan 1 N (H3). Parameter yang diamati untuk menentukan ampas silase limbah udang terbaik yang dapat digunakan sebagai bahan baku kitosan yaitu: kadar abu dan kadar protein.
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: