Judul: Kualitas Nutrien Dan Kecernaan In Vitro Hijauan Fermentasi (Hi-Fer) Rumput Gajah Dengan Penambahan Inokulan Atau Crude Enzyme Asal Trichoderma Reesei
Abstrak: Ketersediaan hijauan yang berkualitas dan berkelanjutan diperlukan untuk usaha peternakan ruminansia. Teknologi pengawetan hijauan yang tepat dapat mengatasi keterbatasan hijauan di musim kemarau. Hijauan fermentasi (Hi-fer) merupakan teknologi pengawetan hijauan melalui proses fermentasi anaerob dengan menggunakan cairan aditif fermentasi dan dikemas dalam kantong plastik kedap udara. Peningkatan nilai guna Hi-fer dapat dilakukan dengan memanfaatkan aktivitas kapang tanah, yaitu Trichoderma reesei (T. reesei). Kapang T. reesei memproduksi enzim selulase cukup banyak dan dapat tumbuh pada pH 4 – 6. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh inokulan T. reesei atau crude enzyme asal T. reesei terhadap kualitas nutrien Hi-fer rumput gajah, kualitas fermentasi Hi-fer, kecernaan dan produk fermentasi rumen in vitro. Cairan rumen berasal dari sapi Peranakan Ongole fistula yang berada di Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Cibinong, Bogor. Kapang T. reesei QM6a diperoleh dari IPB Culture Collection (IPBCC), Bogor. Kajian kualitas fermentasi Hi-fer rumput gajah menggunakan rancangan acak lengkap dengan tiga perlakuan dan enam ulangan. Kajian fermentasi rumen menggunakan rancangan acak kelompok dengan tiga perlakuan dan enam ulangan. Waktu pengambilan cairan rumen sebagai ulangan dan kelompok. Perlakuan untuk kedua rancangan penelitian ini adalah (T0) kontrol Hi-fer rumput gajah, (T1) Hi-fer rumput gajah + inokulan T. reesei sebanyak 2.13 x 107 cfu/kg, (T2) Hi-fer rumput gajah + crude enzyme T. reesei sebanyak 11.4 unit/kg. Hi-fer disimpan pada suhu ruang dan dibuka setelah 21 hari fermentasi. Peubah yang diamati adalah karakteristik fisik (warna, aroma, tekstur, dan keberadaan jamur), komposisi nutrien Hi-fer, karakteristik fermentasi Hi-fer (pH Hi-fer, asam laktat, asam asetat, asam propionat, asam butirat, dan NH3), dan karakteristik fermentasi rumen (pH rumen, degradasi bahan kering dan organik, koefisien cerna bahan kering dan organik, konsentrasi volatile fatty acid total dan parsial, NH3 dan estimasi produksi gas metan). Data yang diperoleh diuji dengan sidik ragam (ANOVA) dan dilakukan uji Duncan untuk data yang berbeda nyata. Aktivitas enzim FP-ase crude enzyme asal T. reesei pada penelitian ini adalah 0.50 IU/ml yang diuji pada suhu 30 °C dan pH 5. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik fisik Hi-fer rumput gajah semua perlakuan memiliki warna hijau kecoklatan, bau harum fermentasi, tektur tidak menggumpal dan tidak berlendir serta terdapat sedikit jamur di bagian atasnya. Berdasarkan komposisi nutriennya, perlakuan penambahan crude enzyme asal T. reesei sangat nyata menurunkan (P<0.01) kandungan bahan kering (BK), bahan organik (BO), serat kasar (SK) dan neutral detergent fiber (NDF) Hi-fer. Perlakuan penambahan crude enzyme asal T.reesei juga nyata meningkatkan (P<0.05) kandungan protein kasar (PK) dan total digestible nutrient (TDN) Hi-fer. Sementara perlakuan penambahan inokulan T. reesei hanya berpengaruh (P<0.01) menurunkan kandungan NDF Hi-fer. Kandungan lemak kasar (LK), bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN), acid detergent fiber (ADF), selulosa, lignin dan hemiselulosa tidak dipengaruhi (P>0.05) oleh perlakuan. Perlakuan penambahan inokulan T. reesei nyata meningkatkan (P<0.05) pH Hi-fer, konsentrasi asam asetat dan asam propionat Hi-fer. Perlakuan penambahan crude enzyme berpengaruh meningkatkan (P<0.05) asam asetat dan asam propionat. Kandungan asam laktat, asam butirat dan NH3 tidak dipengaruhi (P>0.05) oleh perlakuan. Perlakuan inokulan T. reesei dan crude enzyme tidak berpengaruh (P>0.05) terhadap nilai fleigh, populasi bakteri asam laktat, dan kecernaan dan kecernaan dan produk fermentasi rumen in vitro. Perlakuan crude enzyme menurunkan (P<0.05) degradasi
Keyword: crude enzyme, in vitro, hijauan fermentasi, rumput gajah, Trichoderma reesei

Judul: Peningkatan Mutu Nutritif Hijauan Fermentasi (Hi-Fer) Melalui Inokulasi Lactobacillus Plantarum Dan Asam Formiat
Abstrak: Solusi tepat guna diperlukan dalam rangka menunjang ketersediaan dan kualitas hijauan di Indonesia, yaitu melalui teknologi pengawetan, penyimpanan, transportasi dan distribusi. Teknologi pengawetan yang banyak digunakan adalah silase atau hay, namun aplikasi teknologi ini belum optimal di kalangan peternak. Teknologi ini perlu dimodifikasi namun dengan pendekatan yang berbeda. Penggunaan aditif berupa sumber energi dan asam maupun garam organik yang dibutuhkan bagi bakteri dapat mempercepat proses fermentasi. Campuran ini disebut cairan aditif fermentasi (AF). Teknologi pengawetan hijauan menggunakan AF dikenal sebagai hijauan awet fermentasi (Hi-fer). Level penggunaan AF yang belum optimal menyebabkan terjadinya penurunan kualitas nutrisi Hi-fer selama penyimpanan. Oleh karena itu kualitas nutrisi Hi-fer dapat ditingkatkan dengan penambahan aditif lainnya, yaitu bakteri Lactobacillus plantarum dan asam formiat. Tujuan penelitian diantaranya adalah memperoleh level AF terbaik, mengetahui pengaruh penambahan kedua bahan aditif terhadap kualitas nutrisi Hi-fer serta menentukan perlakuan terbaik yang memberikan peningkatan mutu Hi-fer dan palatabilitas pada ternak. Rangkaian penelitian terdiri atas 2 percobaan utama. Percobaan pertama terdiri dari 2 tahap. Tahap ke-1 menguji kualitas fisik dan fermentatif hasil akhir Hi-fer. Pengukuran kualitas fermentatif menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial 3x2x2 dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah level AF (5%, 7.5%, dan 10%), faktor kedua adalah L.plantarum (tanpa dan dengan menggunakan L.plantarum) dan faktor ketiga adalah asam formiat (tanpa dan dengan menggunakan asam formiat 0.15%). Tahap ke-2 menguji kualitas kimia, mikrobiologi dan kecernaan in vitro Hi-fer terpilih berdasarkan level AF. Rancangan percobaan pada analisa in vitro adalah rancangan acak kelompok dengan 4 jenis Hi-fer (P0= Hi-fer kontrol, P1= P0 + asam formiat, P2= P0 + L.plantarum, P3= P0 + asam formiat + L.plantarum) dan 3 kelompok cairan rumen serta 3 bag (kemasan) sebagai sub ulangan. Percobaan kedua menguji palatabilitas Hi-fer pada ternak. Rancangan percobaan menggunakan bujur sangkar latin dengan 4 jenis Hi-fer sebagai perlakuan dan 4 ekor ternak domba ekor tipis (jantan) selama 4 hari. Hasil percobaan pertama menunjukkan seluruh Hi-fer memiliki karakteristik fisik yang berkualitas baik, dengan penggunaan AF optimal pada level 7.5%. Kedua jenis aditif baik L. plantarum maupun asam formiat memberikan pengaruh pada peningkatan kualitas fermentasi dan nutrisi Hi-fer. Penggunaan AF dapat dikurangi dengan penambahan L. plantarum dan asam formiat ditinjau dari karakteristik fermentatif yaitu pH. Penambahan L. plantarum mampu meningkatkan kualitas nutrisi Hi-fer melalui peningkatan karakteristik fermentasi seperti penurunan pH, tingginya bahan kering produk akhir dan rendahnya ammonia. Penggunaan asam formiat berperan dalam menekan proteolysis baik didalam proses ensilase maupun dalam rumen, namun kurang efektif ketika dikombinasikan dengan L. plantarum. Hasil percobaan kedua menunjukkan penambahan asam formiat mampu meningkatkan palatabilitas Hi-fer pada ternak domba. Simpulan hasil penelitian adalah baik penambahan L. plantarum maupun asam formiat dapat menekan penggunaan AF dan berkontribusi dalam meningkatkan kualitas nutrisi Hi-fer dengan kelebihan masing-masing. Perlakuan penambahan asam formiat terpilih mampu memberikan peningkatan kualitas nutrisi dan palatabilitas pada Hi-fer.
Keyword: Hi-fer, aditif fermentasi, Lactobacillus plantarum, asam formiat

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: