Judul: Ekstraksi Ulvan menggunakan Deep Eutectic Solvent dari Rumput Laut Ulva lactuca dengan Pre- dan Post-treatment Asam Perasetat.
Abstrak: Ulva lactuca merupakan rumput laut hijau dan umumnya disebut sebagai selada laut. Ulvan merupakan polisakarida bersulfat yang memiliki aktivitas biologis. Deep Eutectic Solvent (DES) merupakan alternatif pelarut ekstraksi ulvan yang bersifat lebih ramah lingkungan dan memiliki toksisitas rendah. Penelitian ini bertujuan mengoptimalkan penggunaan DES dalam ekstraksi ulvan dengan pre dan post-treatment asam perasetat terhadap mutu ulvan. Ekstraksi ulvan menggunakan DES dengan suhu 85-95ºC selama 1 jam, dan menambahkan perlakuan pretreatment asam perasetat 2%, posttreatment asam perasetat 0,1%, 0,5%, 2%. Pre- dan post-treatment asam perasetat dilakukan dengan perbandingan 1:10 (b/v) pada suhu ruang selama 30 menit. Ulvan terbaik berdasarkan rendemen terbanyak sebesar 37,41% dan tingkat keputihan warna ulvan (L*) tertinggi sebesar 47,55 hasil ekstraksi ulvan dengan posttreatment PAA 2%. Kadar sulfat terbanyak dihasilkan oleh ulvan dengan pretreatment PAA 2% sebesar 33,39%. Pemberian perlakuan pre- dan posttreatment asam perasetat berpengaruh nyata terhadap mutu ulvan yang dihasilkan. Kata kunci : asam perasetat, DES, ekstraksi, polisakarida, Ulva lactuca, ulvan
Keyword: DES, extraction, peracetic acid, polysaccharide, Ulva lactuca, ulvan

Judul: Extraction of Ulvan from Seaweed Ulva lactuca Using Different Types and Concentration Deep Eutectic Solvents (DES)
Abstrak: Ulva lactuca atau biasa disebut selada laut adalah rumput laut hijau yang memiliki pertumbuhan tiga kali lebih cepat dibanding dengan jenis rumput lain dan kandungan polisakarida bersulfat tinggi yang dapat dimanfaatkan untuk aktivitas biologisnya. Deep Eutectic Solvents (DES) muncul sebagai alternatif untuk mengekstrak ulvan karena sifatnya yang biodegradable, ramah lingkungan, dan tidak berbahaya. Penelitian ini bertujuan menentukan jenis dan konsentrasi DES yang dapat menghasilkan karakteristik ekstrak ulvan terbaik berdasarkan analisis rendemen, FTIR, dan viskositas serta uji kadar air dan kadar sulfat. Tahapan penelitian yang dilakukan meliputi preparasi dan karakteristik bahan baku, sintesis DES, ekstraksi, serta analisis dan uji lanjutan. Perbedaan jenis dan konsentrasi DES berpengaruh terhadap hasil analisis. Hasil uji menunjukkan rendemen ulvan tertinggi terdapat pada perlakuan jenis DES kolin klorida-urea 30% (KKU30), sedangkan nilai kadar sulfat, dan viskositas tertinggi terdapat pada perlakuan kolin klorida-gliserol 30% (KKG30). Gugus fungsi ulvan pada perlakuan kolin klorida-gliserol 30% (KKG30) menunjukkan hasil pita serapan yang serupa dengan perlakuan HCl., Ulva lactuca commonly called sea lettuce is a green seaweed that grows three times faster than other types of grass and contains high sulfated polysaccharides which can be utilized its biological activity. Deep Eutectic Solvents (DES) have emerged as an alternative to extract ulvan because of their biodegradable, environmentally friendly, and harmless properties. This study aims to determine the type and concentration of DES which can produce the best characteristics of ulvan extract based on yield, FTIR, viscosity also tests for water content and sulphate content. DES synthesis, extraction, further analysis and testing. Different types and concentrations of DES affect the result of the analysis. The test results showed that the highest yield of ulvan was found in the type treatment choline chloride-urea 30% (KKU30), whereas the highest sulfate content, and viscosity were found in the DES treatment choline chloride-gliserol 30% (KKG30). The ulvan functional group in the treatment choline chloride-gliserol 30% (KKG30) showed similiar absorption band to the HCl treatment.
Keyword: DES, extraction, polysaccharide, Ulva lactuca, ulvan

Judul: Performa Komunikasi Resiko dalam Upaya Penanganan dan Pengendalian Avian Influenza (Kasus Penanganan dan Pengendalian Avian Influenza di Kabupaten Tangerang - Banten)
Abstrak: Kasus flu burung yang terjadi pada manusia hingga September 2008 telah mencapai 143 kasus positif (confirm) dengan 112 kasus meninggal. Dikhawatirkan dengan terus meningkatnya kasus kematian pada manusia akan terjadi pandemi flu burung di Indonesia seperti yang terjadi pada tahun 1918, jutaan orang di belahan dunia meninggal akibat pandemi flu burung (US Department of Health & Human Services 2006). Kabupaten Tangerang telah ditetapkan oleh Pemerintah Republik Indonesia sebagai salah satu wilayah endemis. Avian Influenza. Data dari Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Tangerang hingga bulan April tahun 2009 terdapat 19 (sembilan belas) kecamatan dari 36 (tiga puluh enam) kecamatan yang positif kasus AI pada unggas. Selain itu, dari tahun 2005 hingga Maret 2009 tercatat bahwa terdapat 20 kasus konfirm AI dengan 18 orang meninggal dunia.
Keyword: