Judul: Pengaruh penggemukan terhadap komposisi potongan komersial karkas domba lokal jantan muda
Abstrak: Sembilan ekor domba lokal jantan muda berumur 68 bulan, digemukkan dengan ransum penguat pellet sapi perah dan rumput lapangan selama 12 minggu (mulai pertengahan bulan Desember 1987 sampai Maret 1988), di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Ruminansia Kecil, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Perlakuan yang diberikan adalah tingkat pemberian ransum pellet sapi perah masing-masing 1.5% (R₁) 2.5% (R2) dan 3.5% (R3) banan kering ransum berdasarkan bobot badan. Rumput kering dan air diberikan ad libitum, Pemberian rumput kering dimak- sudkan untuk mencukupi kebutuhan sisa bahan kering. Dilakukan pencatatan atas kenaikan bobot badan setiap minggu. Konsumsi makanan (penguat dan rumput kering) dicatat setiap hari. Setelah 12 minggu digemukkan, ternak dipotong dan karkas, yang diperoleh didinginkan selama satu hari. Karkas sebelah kiri diuraikan menjadi delapan irisan komersial (modifikasi Romans dan Ziegler, 1977). Semua irisan komersial diuraikan berdasarkan komponennya, yaitu: otot, tulang, lemak subcutan, lemak in- termuskuler dan jaringan ikat. Pengaruh perlakuan ter- hadap parameter produksi ternak (pertambahan bobot badan, konsumsi ransum, konversi bobot potong, bobot tubuh коsong, bobot karkas segar) dan irisan komersial dipelajarı dengan sidik peragam. Data hasil menunjukkan, konsumsi bahan kering ransum meningkat sangat nyata (P < 0.01) sebagai akibat carı perbaikan kualitas ransum, sedangkan pertambahan bopot badan nyata meningkat dengan meningkatnya energi ransum (P < 0.05). Pengaruh perlakuan terhadap konversı makanan dan bobot karkas segar, tidak nyata. Sebaliknya bobot tubuh kosong meningkat dengan meningkatnya kualitas ran- sum (P<0.05). Diperoleh peningkatan persentase pobot tubuh kosong dan bobot karkas terhadap bobot potong dari perlakuan satu (R₁) ke (R2) dan (R3). Persentase bobot tubuh kosong terhadap bobot potong berturut-turut adalah 82.69% (P.1), 83.27 5 (R2) dan 89.52% (R3). Persentase karkas segar terhadap bobot potong adalah 44.84% (R₁), 48.31 % (R2) dan 55.49% (R3). Perlakuan yang diberikan nyata menurunkan bobot shoulder (P < 0.1), sedangkan terhadap irisan komersial lainnya pengaruh perlakuan tidak nyata. Peningkatan energi ransum meningkatkan depot lemak subcutan pada potongan shoulder dan loin, serta menurunkan persentase tulang pada semua potongan komersial, kecuali potongan neck. Peningkatan depot lemak subcutan tertinggi dihasilkan pada pemberian penguat sebesar 2.5% bahan kering ransum berdasarkan bobot badan (R2). Peningkatan tersebut terjadi pada hampir semua potongan komersial, kecuali neck dan shank.
Keyword: 

Judul: Komposisi dan Kualitas Karkas Domba Lokal Jantan Muda Yang Digemukkan Dengan Ransum Pellet Sapi Perah dan Rumput Lapangan
Abstrak: Penelitian dilakukan dari bulan Desember 1987 sampai bulan Maret 1988 di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Ruminansia Kecil, dengan tujuan mempelajari komposisi dan kualitas karkas domba lokal jantan muda yang digemukkan. Materi yang digunakan adalah sembilan ekor domba lokal jantan umur 6-8 bulan dan bobot badan antara 11-22 kg. Perlakuan dalam penelitian ini adalah pemberian ransum pellet sapi perah sebanyak 1.5, 2.5 dan 3.5% berdasarkan bahan kering dari bobot badan untuk R, R, dan R. R3. Rumput kering matahari dan air diberikan ad libitum. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan tiga perlakuan dan tiga ulangan. Fengaruh perlakuan terhadap konsumsi bahan kering, pertambahan bobot badan, konversi makanan, bobot potong, bobot tubuh kosong, bobot karkas, bobot setengah karkas dan bobot komponen karkas dipelajari dengan sidik peragam (covariance). Pemberian ransum penguat sangat nyata meningkatkan konsumsi bahan kering (P<0.01), nyata meningkatkan laju pertambahan bobot badan (P<0.05) dan tidak nyata memperbaiki konversi makanan. Perbaikan kualitas ransum tidak nyata memperbaiki komposisi karkas, walaupun ada kecenderungan meningkatkan bobot lemak subkutan, bobot lemak ginjal dan pelvis serta menurunnya bobot otot, bobot tulang, bobot jaringan ikat dan bobot lemak intermuskuler dengan meningkatnya bobot setengah karkas. Perbaikan kualitas ransum tidak memperbaiki kualitas karkas, akan tetapi hanya mempercepat pertumbuhan. Iemberian ransum pellet sebesar 2.5 (1) berdasarkan bahan kering dari bobot badan menghasilkan komposisi dan kualitas karkas lebih baik dibandingkan dengan pemberian 1.5 dan 3.5% (P3). (31)
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: