Judul: Hotspots Analysis in 2015 and 2019 at Ogan Komering Ilir District South Sumatera Province
Abstrak: Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI) merupakan Kabupaten di Provinsi Sumatera Selatan yang mengalami kejadian kebakaran hutan dan lahan setiap tahunnya. Kabupaten OKI memiliki jumlah hotspot tertinggi selama kurun waktu 2015 - 2019. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis sebaran hotspot dan keterkaitannya dengan curah hujan pada tahun 2015 dan 2019 di Kabupaten OKI. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data hotspot yang berasal dari citra satelit MODIS Terra/Aqua dan data curah hujan dari BMKG. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa jumlah hotspot di Kabupaten OKI pada tahun 2015 dan 2019 adalah masing-masing 17.532 dan 4.583. Sebaran hotspot dari tahun 2015 dan 2019 relatif lebih banyak ditemukan pada lahan gambut. Jumlah hotspot tertinggi pada tahun 2015 terdapat di Kecamatan Tulung Selapan dan pada tahun 2019 terdapat di Kecamatan Cengal. Curah hujan pada tahun 2015 dan 2019 tidak memiliki pengaruh nyata terhadap persebaran hotspot. Curah hujan dan hotspot memiliki korelasi yang berbanding terbalik.
Keyword: curah hujan, hotspot, Kabupaten Ogan Komering Ilir, kebakaran hutan dan lahan

Judul: Hubungan Tinggi Muka dan Kebakaran Hutan dan Lahan Gambut di Kabupaten Ogan Komering Ilir Provinsi Sumatera Selatan
Abstrak: Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI) adalah salah satu kabupaten di Sumatera Selatan yang memiliki tingkat kejadian kebakaran terbanyak di Sumatera Selatan selama tahun 2018. Kebakaran gambut dipengaruhi oleh pengeringan tanah gambut, sedangkan kekeringan tanah gambut dipengaruhi oleh tinggi muka air gambut. Data yang digunakan dalam penelitian adalah data yang diperoleh pada April 2018 – April 2019. Metode yang digunakan uji korelasi antara data curah hujan tropical rainfall measuring mission (TRMM), titik panas dengan tingkat kepercayaan diatas 50%, dan tinggi muka air (TMA) harian dengan menggunakan SPSS. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh 170 titik panas di lahan gambut OKI. Titik panas terbanyak tedapat pada bulan oktober 2018 yaitu sebanyak 47 titik panas. Titik terendah dari TMA adalah 3.88 m di bawah permukaan gambut dan tertingginya adalah 0.22 m diatas permukanan gambut. Uji korelasi menunjukkan bahwa data tersebut saling berpengaruh nyata. Curah hujan dengan TMA memiliki nilai korelasi negatif sebesar -0.289. TMA dengan hotspot memiliki nilai korelasi sebesar 0.100. Curah hujan dengan tiik panas memiliki nilai korelasi sebesar -0.130.
Keyword: Curah hujan, kebakaran hutan, tinggi muka air, titik panas

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs