Judul: Uji performansi alat pengering, Heat Pump(Dehumidifier) untuk pengeringan pisang sale
Abstrak: Indonesia adalah salah satu negara penghasil buah-buahan. Menurut Biro Pusat Statistik (2003) pisang merupakan hasil produksi terbesar dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Hampir seluruh wilayah Indonesia merupakan daerah penghasil pisang. Hal ini disebabkan iklim Indonesia cocok untuk pertumbuhan tanaman pisang. Walau demikian tidak semua wilayah itu merupakan sentra produksi tanaman pisang. Salah satu cara untuk memperpanjang masa simpan dari buah pisang adalah dengan membuat pisang tersebut menjadi pisang sale. Pisang sale ini selain dapat memperpanjang masa simpan juga dapat memberikan keuntungan petani karena harga jualnya yang tinggi dibandingkan dengan pisang segar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari kinerja alat pengering Heat Pump melalui pengamatan terhadap suhu pengeringan, penurunan kadar air. kecepatan pengeringan dan RH dan melakukan uji coba pengeringan pisang sale. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pisang raja (Musu paradisiaca L) yang sudah matang yang diperoleh dari pasar Subang. Sedangkan alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah alat pengering heat pump (dehumidifier), termokopel tipe C-C. termometer, hybrid recorder, desikator, skala timbangan otomatis (automatic weighing scale), timbangan biasa dan oven listrik. Proses pengeringan dilakukan dengan cara dua perlakuan yang berbeda, yaitu pengeringan pisang sale utuh dengan ketebalan ± 3 cm pada suhu 50 °C, 60 °C, dan 70 °C dengan dua kali ulangan pada kecepatan udara pengering yang sama yaitu 0.75 m/det. Perlakuan yang kedua adalah pengeringan pisang sale belah dengan ketebalan ± 1.5 cm pada suhu 50 °C, 60 °C, dan 70 °C dengan dua kali ulangan dan kecepatan udara pengering yang sama. Proses pengeringan dilakukan selama 8 jam. Dari masing-masing perlakuan suhu yang sama terhadap dua perlakuan pisang sale diperoleh bahwa hasil pengeringan yang paling efektif adalah suhu 70 °C untuk kedua perlakuan karena pada suhu tersebut kadar air akhir yang diperoleh sesuai dengan kadar air keseimbangan dari pisang sale yaitu 15-20%. Hasil dari kurva penurunan kadar air pada pengeringan pisang sale untuk kedua perlakuan dengan suhu 50 °C, 60 °C, dan 70 °C dengan kecepatan udara pengering yang sama 0.75 m/det diperoleh tiga tahap penurunan kadar air, antara lain tahap penurunan kadar air cepat yang terjadi pada awal proses pengeringan, tahap penurunan kadar air lambat, dan tahap kadar air sangat lambat yang terjadi pada akhir proses pengeringan. Dari gambar kurva penurunan kadar air terhadap waktu dapat dilihat bahwa pada perlakuan pisang sale belah, ketiga tahap penurunan kadar air tersebut sangat terlihat jelas bila dibandingkan dengan perlakuan sale pisang utuh. ...
Keyword: 

Judul: Uji performansi alat pengering tipe konveksi bebas (Passive vrop dryer) pada pembuatan pisang sale
Abstrak: Indonesia adalah salah satu negara penghasil pisang. Menurut Biro Pusat Statistik (1992), produksi pisang di Indonesia tahun 1990 adalah 2 410 999 ton dan sebesar 2 471 925 ton. tahun 1991 Salah satu cara untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan nilai tambah dari buah pisang adalah dengan membuatnya menjadi pisang sale. Tujuan dari penelitian menguji performansi alat penge- ring tipe konveksi bebas (passive crop drier) pada pembuatan pisang sale dan menganalisa biaya operasi produksinya. Menurut Muchtadi et al. (1979), pisang sale adalah pisang segar yang telah mengalami proses dehidrasi sampai kadar air tertentu. Metode pengeringan pada pembuatan pisang sale ini dapat dilakukan dengan cara tradisional yaitu dengan penjemuran di bawah sinar matahari atau dengan cara modern menggunakan alat pengering. Ada beberapa tipe alat pengering yang dapat dipergunakan, salah satu diantaranya adalah alat pengering tipe konveksi bebas (passive crop drier) yang telah dikem- bangkan untuk mengeringkan komoditas pertanian seperti bawang putih oleh Usman Ahmad (1991) dan cabe merah oleh Sudiyono (1992). Alat pengering ini cocok untuk dipergunakan di pedesaan karena sederhana, mudah dalam proses perbuatan, pengoperasian dan perawatannya, serta memakai bahan bakar kayu yang banyak terdapat di pedesaan atau memakai minyak tanah. ...
Keyword: 

Judul: Studi Kasus Liver Neoplasia pada Anjing Shih Tzu
Abstrak: Liver neoplasia is the excessive and uncontrolled replication of hepatocytes that forms nodules visible in ultrasonography. The purpose of this study is to study and discuss the characteristic, diagnosis and treatment of liver neoplasm through the interpretation of ultrasonography and hematology in a Shih Tzu dog. Ultrasonography is conducted with a Chison Q8 ultrasound machine with a 5 to 7 MHz frequency convex probe on lateral recumbency. The blood cells, liver enzymes and nodules sizes were the main parameters in this study. The results in the period of three years from 2021 to 2023 were interpreted and supported with secondary data sources. The Shih Tzu dog is 14 years old in the year 2023 with a body weight of 5.21kg. No obvious clinical signs were observed during previous examinations. However, lethargy, vomiting and anorexia were recorded in its latest examination. Thrombocytosis, granulocytosis, high liver enzymes and hypoglycemia, which are some of the neoplastic clinical manifestations were also presented by this patient. Besides, liver neoplasm, spleen neoplasm and biliary sludge were the sonogram findings of this patient. The liver and spleen neoplasm was observed stable, while the biliary sludge volume fluctuated. The treatment strategy recorded is Ondansetron, Samylin®, Ornipural and Ursodeoxycholic acid.
Keyword: Blood biochemistry profile, Hematology, Liver Neoplasia, Shih Tzu, Ultrasonography