Judul: Performance Assessment of Area Management in Bogor Regional Section, Gunung Halimun Salak National Park
Abstrak: Status hukum kawasan dan pengakuan batas oleh para pihak, terutama masyarakat lokal, memegang peranan penting dalam kemantapan kawasan taman nasional. Berdasarkan dua kriteria dan 8 indikator di bawah standar prinsip kemantapan kawasan yang dikembangkan oleh IPB dan Ditjen Perlindungan Hutan dan Konservasi Alam (2004), penilaian pengelolaan Taman Nasional Gunung Halimun Salak, khususnya di SPTNW II Bogor, dilakukan untuk mengukur kinerja manajemen mereka. Pengumpulan data verifier dilakukan dengan wawancara mendalam, observasi lapangan, analisis isi dokumen terkait dan studi pustaka. Analisis data dan keputusan dilakukan sesuai dengan pedoman standar, termasuk penggunaan alat keputusan AHP (analitical hierarchy process) yang telah dirancang sebelumnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja pengelolaan SPTNW II TNGHS Bogor telah memenuhi prinsip kemantapan kawasan. Namun, satu indikator yang sangat penting belum memenuhi standar, yaitu status hukum kawasan tersebut. Rekomendasi yang diberikan kepada pengelola taman nasional antara lain percepatan penetapan kawasan hutan dan tata batas kawasan, peningkatan kegiatan pemulihan ekosistem, peningkatan jumlah tenaga kerja dan penyempurnaan standar operasional prosedur terkait pengelolaan kawasan.
Keyword: forest area security, national park, performance assessment

Judul: Penilaian Kinerja Kelestarian Fungsi Ekologi di Seksi Wilayah Bogor Taman Nasional Gunung Halimun Salak
Abstrak: Kelestarian biodiversitas ekosistem dan terlindunginya fungsi ekosistem menjadi keberhasilan pengelolaan kawasan taman nasional. Pengelolaan taman nasional di seluruh Indonesia mengalami banyak tantangan, mulai dari kerusakan dan kebutuhan akan SDA. Diperlukan pedoman kinerja Taman Nasional yang dapat menilai kelestarian fungsi ekologi. Tujuan dari penelitian ini adalah Menilai kinerja pengelolaan SPTNW II Bogor TNGHS pada prinsip kelestarian fungsi ekologi menggunakan Standar Kinerja Taman Nasional. Pengambilan data dilakukan dengan metode wawancara mendalam, observasi, penelusuran dokumen dan studi literatur. Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Kinerja pengelolaan sudah sesuai dengan prinsip kelestarian fungsi ekologi. Indikator yang perlu ditingkakan, yaitu terpeliharanya habitat spesies penciri taman nasional dan terpulihkannya fungsi ekosistem yang terdegredasi. Saran untuk meningkatkan kinerja, yaitu meningkatkan rehabilitasi lahan, pembaruan inventarisasi kondisi flora/fauna, serta menambah kualitas dan kuantitas tenaga kerja profesional.
Keyword: ecology, management, national parks, performance, sustainability

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: