Judul: Pengendalian Kualitas Ikan Layur (Thichiurus sp.) di Pangkalan Pendaratan Ikan Rancabuaya, Kabupaten Garut
Abstrak: Ikan layur merupakan salah-satu komoditas ekspor Indonesia dan banyak didaratkan di PPI Rancabuaya. Ikan layur paling banyak ditangkap menggunakan pancing kotrek (vertical longline). Tujuan dari penelitian ini yaitu menentukan tingkat pengendalian kualitas ikan layur yang didaratkan di PPI Rancabuaya, menentukan kualitas ikan layur secara organoleptik dan menentukan faktor utama penyebab kemunduran kualitas ikan layur. Metode penelitian yang digunakan yaitu studi kasus, melalui pengamatan organoleptik, analisis peta kendali p, diagram pareto dan diagram sebab akibat. Berdasarkan hasil pengamatan dan pengujian organoleptik, nilai rata-rata uji organoleptik ikan layur berkisar 6,73. Nilai tersebut menunjukkan ikan layur masih segar dan layak untuk dikonsumsi. Proses penanganan ikan layur di PPI Rancabuaya masih dalam batas pengendalian. Hal ini terlihat pada diagram peta kendali dimana kriteria ikan tidak segar masih berada pada batas kendali atas atau masih dalam batas toleransi. Kriteria ikan tidak segar yang paling banyak ditemukan yaitu tekstur perut agak lunak (40%), kulit tergores (24%) serta kornea mata agak keruh (16%). Beberapa saran dari penelitian ini adalah meningkatkan kebersihan di tempat tengkulak PPI Rancabuaya, menyusun ikan layur berdasarkan ukuran dan tingkat kesegarannya di dalam styrofoam dan cool box, serta melakukan penyuluhan mengenai pentingnya kualitas ikan kepada semua nelayan PPI Rancabuaya.
Keyword: ikan layur, kualitas ikan, PPI Rancabuaya.

Judul: Pengendalian Kualitas Ikan Pada Distribusi Hasil Tangkapan di PPP Cilauteureun Kecamatan Pameungpeuk Kabupaten Garut
Abstrak: Produksi ikan yang cukup tinggi di PPP Cilauteureun perlu didistribusikan, baik secara lokal maupun ke luar daerah Garut untuk mendapatkan harga jual ikan yang tinggi. Proses distribusi tersebut memerlukan suatu pengendalian kualitas, agar kesegaran ikan dapat dipertahankan hingga hingga ke tempat tujuan. Ikan yang memenuhi persyaratan kualitas dari perusahaan akan diterima dengan harga yang tinggi, tetapi ikan yang cacat akan ditolak oleh perusahaan atau diterima dengan harga yang lebih rendah. Penelitian ini bertujuan untuk 1) menentukan jenis ikan unggulan di PPP Cilauteureun, 20 mengkaji kualitas ikan pada proses distribusi dari PPP Cilautereun ke Perusahaan, 3) menentukan faktor penyebab ikan tidak memenuhi permintaan perysahaan serta 4) mengihitung jarak, waktu dan biaya yang ditempuh untuk proses distribusi ikan dari Cilauteureun ke tempat tujuan distribusi (pasar dan perusahaan).
Keyword: 

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: