Judul: Evaluation of Feed Given Garlic Processed (Allium sativum) on Performance, Internal Organs, and Villi of Intestine Broilers
Abstrak: Ayam pedaging (broiler) merupakan salah satu jenis ayam yang mampu menghasilkan daging dalam jangka waktu pemeliharaan yang singkat. Selama proses pemeliharaan pakan yang diberikan sering kali ditambah dengan Antibiotic Growth Promoter (AGP) dengan tujuan untuk memacu pertumbuhan dan meningkatkan imunitas. Pemberian pakan yang mengandung AGP secara berlebihan dan terus menerus dapat menyebabkan peningkatan resistensi patogen dan akumulasi residu dalam tubuh ayam pedaging. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah tersebut adalah dengan melakukan suplementasi bahan alami ke dalam pakan. Bawang putih (Allium sativum) adalah salah satu tanaman herbal alami yang dapat digunakan sebagai AGP. Pengolahan bawang putih dapat dilakukan dengan berbagai cara antara lain adalah dihaluskan, dikeringkan ataupun dipanaskan menjadi bawang hitam (Black garlic). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi bawang putih hasil pengolahan sebagai alternatif AGP dalam pakan dan mengkaji pengaruhnya terhadap performa, organ dalam, kadar kolesterol, dan vili usus ayam pedaging serta mengetahui nilai Income Over Feed and Chick Cost (IOFCC) yang dihasilkan. Penelitian ini dilakukan melalui 2 tahapan. Tahap pertama adalah pengolahan bawang putih dan pengukuran kualitas fisik, kualitas kimia, serta senyawa aktif bawang putih hasil pengolahan. Tahapan kedua adalah pemberian bawang putih hasil pengolahan dalam pakan ayam pedaging. Ternak yang digunakan adalah 200 ekor DOC ayam pedaging strain Cobb (bobot awal 42±3g) yang didistribusikan ke dalam 4 perlakuan dan 5 ulangan setiap ulangannya terdiri dari 10 ekor ayam pedaging. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL). Perlakuan yang digunakan dalam penelitian tahap 1 adalah P1= Bawang putih segar, P2= Bawang putih kering, P3= Bawang hitam kering. Perlakuan pada penelitian tahap 2 adalah P0 = Pakan tanpa suplementasi (kontrol), P1 = P0 + 3% bawang putih segar, P2 = P0 + 3% bawang putih kering, P3 = P0 + 3% bawang hitam kering. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bawang putih hasil pengolahan memiliki warna, tekstur, aroma, rasa, dan kandungan nutrisi yang berbeda-beda. Kandungan senyawa aktif allicin pada bawang putih kering lebih tinggi dibandingkan perlakuan lain. Suplementasi bawang putih hasil pengolahan dalam pakan secara signifikan (P<0,05) mempengaruhi lemak abdomen, bursa fabricius, bobor usus, dan nilai IOFCC, namun tidak mempengaruhi (P>0,05) konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, konversi pakan, mortalitas, bobot akhir, karkas, panjang usus dan indeks performa. Suplementasi bawang putih hasil pengolahan dalam pakan cenderung menurunkan kandungan kolesterol serum sebesar 7,6% dan memiliki kandungan kolesterol daging yang lebih rendah sebesar 2,3% dibandingkan kelompok kontrol. Suplementasi bawang putih hasil pengolahan cenderung meningkatkan tinggi dan lebar vili usus ayam pedaging. Suplementasi 3% bawang putih hasil pengolahan dalam pakan dapat meningkatkan bobot bursa fabricius, tinggi vili, lebar vili, dan bobot usus serta menurunkan kadar lemak abdomen, kolesterol serum dan kolesterol daging pada ayam pedaging., A broiler is one type of chicken that can produce meat in a short maintenance period. During the maintenance process, the feed given is often added with Antibiotic Growth Promoter (AGP) to promote growth and increase immunity. Excessive and continuous feeding containing AGP can lead to an increase in pathogen resistance and accumulation of residues in the body of broilers. One of the efforts that can be done to overcome this problem is by supplementing
Keyword: Alternatif AGP, Ayam Pedaging, Evaluasi, Pengolahan Bawang Putih

Judul: Effects of Garlic Supplementation (Allium sativum) as a Feed  Additive on Broiler Chicken Performance: A Non-Experimental Study
Abstrak: Bawang putih merupakan feed additive alami yang dapat meningkatkan pertumbuhan ayam broiler. Kajian non eksperimental ini dilakukan untuk mengevaluasi penggunaan bawang putih (Allium sativum) terhadap performa ayam broiler, dengan mengintegrasikan data dari berbagai studi terkait menggunakan model matematis analisis regresi, sebanyak 23 literatur dari tahun 2007-2020 diperoleh 56 data perlakuan yang ditabulasi pada microsoft excel 2019 dengan peubah pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, feed conversion ratio (FCR), dan tingkat kematian (mortalitas), kemudian data yang telah ditabulasi disamakan satuannya dan dianalisis menggunakan software IBM SPSS versi 25, didapatkan hasil bahwa dosis pemberian bawang putih yang paling baik pada ayam broiler strain lohman adalah 1%, cobb 0.1%, shaver starbo 0.5%, ross 3%, hubbard 1%, arian 1%, arbor acres 3%. Bawang putih (Allium sativum) mengandung senyawa aktif seperti allicin, allil, dan diallyl sulfide yang mampu menghambat pertumbuhan beberapa jenis mikroba dan meningkatkan metabolisme pada ayam. Sehingga bawang putih dapat dijadikan sebagai feed additive alami yang dapat meningkatkan pertambahan bobot badan (PBB) dan konsumsi pakan, menurunkan feed conversion ratio (FCR), tanpa meningkatkan angka kematian (mortalitas) yang signifikan terhadap seluruh strain ayam broiler., Garlic is a natural feed additive that can increase the growth of broiler chickens. This non-experimental study was conducted to evaluate the use of garlic (Allium sativum) on the performance of broiler chickens, by integrating data from various related studies using mathematical models of regression analysis, as many as 23 literature from 2007-2020 obtained 56 treatment data tabulated in microsoft excel 2019 with weight gain change, feed consumption, feed conversion ratio (FCR), and mortality rate , then the data that has been tabulated likened units and analyzed using IBM SPSS software version 25, obtained the results that the best dose of garlic administration in broiler chicken strain lohman is 1%, cobb 0.1%, shaver starbo 0.5%, ross 3%, hubbard 1%, arian 1%, arbor acres 3%. Garlic (Allium sativum) contains active compounds such as allicin, allyl, and diallyl sulfide that are able to inhibit the growth of certain types of microbes and increase metabolismin chickens. So that garlic can be used as a natural feed additive that can increase weight gain (PBB) and feed consumption, lower feed conversion ratio (FCR), without increasing mortality significantly to all strains of broiler chicken.
Keyword: Allium sativum, broiler chicken performance, feed additives, non-experimental studies

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: