Judul: Ekstraksi Wet Rendering Minyak Lemuru (Sardinella lemuru) dan Tongkol Abu-Abu (Thunnus tonggol) dengan Suhu Rendah
Abstrak: Lemuru dan tongkol abu-abu merupakan bahan baku industri pengalengan sarden dan tuna. Proses pengalengan yang menggunakan suhu tinggi memiliki hasil samping berupa minyak ikan. Kualitas minyak hasil samping industri pengalengan sarden dan tuna berdasarkan penelitian pendahuluan tidak memenuhi persyaratan International Fish Oil Standards (IFOS). Tujuan penelitian ini yaitu menentukan karakteristik mutu terbaik minyak lemuru dan tongkol abu-abu dengan perlakuan suhu 40, 50, dan 60 oC, serta membandingkan peningkatan kualitas minyak hasil ekstraksi terbaik dengan menggunakan netralisasi NaOH sesuai IFOS. Ekstraksi minyak lemuru dan tongkol abu-abu dilakukan dengan wet rendering perlakuan suhu 40, 50, dan 60 oC selama 30 menit, dilanjutkan netralisasi NaOH 24 oBe dengan suhu 40 oC pada minyak hasil ekstraksi terbaik. Minyak lemuru dan tongkol abu-abu memiliki karakteristik mutu terbaik berturut-turut diperoleh pada perlakuan suhu ekstraksi 50 oC dan 60 oC dengan rendemen yang dihasilkan sebesar 2.16% dan 1.09%. Karakteristik mutu minyak lemuru dan tongkol abu-abu hasil netralisasi NaOH telah memenuhi persyaratan IFOS.
Keyword: kualitas minyak, Sardinella lemuru, Thunnus tonggol, wet rendering

Judul: Studi pengaruh proses pemurnian minyak hasil samping pengolahan tepung Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) terhadap mutu minyak
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses pemurnian minyak ikan lemuru dari limbah industri pengo- Jahan tepung ikan dengan melihat kombinasi perlakuan pemucatan, degumming, dan netralisasi terhadap mutu minyak ikan yang dihasilkan dan mutu minyak setelah pemucatan. Rancangan Percobaan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu rancangan acak lengkap faktor tunggal. Perla- kuan yang diberikan adalah metode pemurnian minyak dengan lima taraf yaitu, A. Pemucatan Degumming Netralisasi B. Degumming dan Pemucatan → Netralisasi C. Degumming Pemucatan → Netralisasi D. Degumming Pemucatan dan Netralisasi E. Degumming Netralisasi - Pemucatan Selanjutnya terhadap minyak hasil pemurnian dan minyak setelah pemucatan dari setiap metode pemurnian dilaku- kan pengamatan. Analisa yang dilakukan meliputi analisa kimia (kadar asam lemak bebas, bilangan peroksida, bilangan iod), ...
Keyword: 

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: