Judul: Perancangan proses ekstraksi dari stevia (Stevia rebaudiana Bertoni M.) dengan pengepresan
Abstrak: Pengadaan gula di dalam negeri mengalami keadaan yang memprihatinkan, sebagai contoh pada tahun 1980 iversity dan 1981, Indonesia mengimpor gula tebu sebesar berturut-turut 400 ribu ton dan 792 ribu ton. Keadaan tersebut diatas akan lebih parah lagi dengan adanya pembatasan penggunaan bahan pemanis sintetis, maka perhatian sekarang diarahkan kepada pemanis alami yang penggunaannya lebih aman dan mempunyai tingkat kemanisan lebih tinggi, yaitu antara lain pemanis stevia. satu Salah tahap yang paling penting di dalam pengambilan pemanis pada daun stevia adalah tahap ekstraksi. Jumlah pemanis yang dapat diambil ditentukan oleh ekstraksi yang prosesnya antara lain dilakukan dengan cara pengepresan. pengepresan, Penelitian ini bertujuan untuk 1) mempelajari faktor yang berpengaruh terhadap ekstraksi dengan faktor- cara 2) menentukan kondisi operasi yang optimum dan 3) menentukan parameter karakteristik faktor kompresibilitas pengepresan daun stevia baik untuk daun giling dan tanpa giling...dst
Keyword: Stevia rebaudiana;

Judul: Extraction of Stevia rebaudiana Leaves Using Enzyme Assisted Extraction (EAE) Method
Abstrak: Kebutuhan pemanis gula dari ekstrak tebu terus meningkat setiap tahun, Alternatif pemanis gula adalah pemanis sintesis yang dianggap berbahaya bagi kesehatan apabila dikonsumsi dalam jangka panjang. Stevia rebaudiana memiliki tingkat kemanisan 300 kali gula tebu dan merupakan pemanis alami yang baik untuk kesehatan. Pemanis stevia dapat diperoleh melalui ekstraksi berbantu enzim. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan pengaruh konsentrasi enzim, waktu pretreatment dan rasio bahan baku-pelarut dalam memperoleh ekstrak steviosida dengan konsentrasi steviosida dan kadar gula total yang tinggi serta kandungan tanin yang rendah. Variabel proses yang digunakan adalah konsentrasi enzim (0.5 dan 1%), waktu pretreatment (10, 20 dan 30 menit), dan rasio bahan-pelarut (1:10, 1:15, dan 1:20 b/v). Ekstraksi daun stevia menggunakan metode EAE terbukti efektif untuk memperoleh konsentrasi steviosida, dikarenakan adanya peningkatan hasil sebesar 3.5 kali lipat dibandingkan dengan ekstraksi tanpa bantuan enzim. Interaksi dari setiap faktor pada kondisi perlakuan (1%;30menit;1:10b/v) memperoleh hasil tertinggi pada konsentrasi steviosida (15.68% b/v) , kadar gula total (5.43% b/v), dan kadar tanin (0.35% b/v)., The need for sugar sweeteners from sugarcane extract continues to increase every year. Alternative sugar sweeteners are synthetic sweeteners that are considered harmful to health if consumed in the long term. Stevia rebaudiana has a sweetness level of 300 times cane sugar and is a natural sweetener that is good for health. Stevia sweeteners can be obtained through enzyme-assisted extraction. This study aims to determine the effect of enzyme concentration, pretreatment time, and raw material-solvent ratio in obtaining stevioside extract with high stevioside concentration and total sugar content, and low tannin content. The process variables used were enzyme concentration (0.5 and 1%), pretreatment time (10, 20 and 30 minutes), and material-solvent ratio (1:10, 1:15, and 1:20 w/v). Extraction of stevia leaves using the EAE method proved to be effective in obtaining stevioside concentrations, due to an increase in yield of 3.5 times compared to extraction without the help of enzymes. The interaction of each factor under treatment conditions (1%;30min;1:10b/v) obtained the highest results at a stevioside concentration of 15.68% (w/v), a total sugar content of 5.43% (w/v), and a tannin content of 0.35% ( b/v).
Keyword: enzyme assisted extraction, enzyme concentration, raw material to solvent ratio, stevioside, pretreatment time

Judul: Keberadaan Burung Kowak Malam Kelabu (Nycticorax nycticorax Linnaeus, 1758) di Kampus IPB Darmaga.
Abstrak: IPB Darmaga, exactly around the LSI lake is one place of black-crowned night-heron. The bird is nocturnal and rest during the day. The purpose of this study was to determine the presence of black-crowned night-heron (Nycticorax nycticorax Linn.) at LSI which includes the population, behavior and habitat use, and disturbance these birds in IPB Darmaga. The method used is concentration count for the population in morning and evening, population structure, behavior or activity of using habitat, and disturbance for black-crowned night-heron. The average number of birds population that coming (in the morning) is 185 individuals and going (in the evening) is 209 individuals. The value of the t test for morning and evening observations is showed significantly different. Population structure of black-crowned night-heronis consisting 116 individuals of adult and 80 individuals of juvenile. The bird behavior that most often done is silence or resting on the rubber trees (Hevea brasiliensis) and pinetrees (Pinus merkusii). Habitat of black-crowned night-heronwas disturbed by human activity, but birds can adapt to many activities in the vicinity.
Keyword: behavior, black-crowned night-heron, disturbance, population