Judul: Rancang Bangun Alat Pengukur Kesegaran Ikan Menggunakan Sensor Infrared
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2011 sampai dengan September 2011. Pembuatan, perancangan dan uji coba dilakukan di Workshop Laboratorium Akustik dan Instrumentasi Kelautan, Departemen Ilmu dan Teknologi Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini dilakukan untuk membuat instrumen pengukuran kesegaran ikan secara real time dengan penampilan data digital serta tampilan yang lebih sederhana dan mudah untuk dibawa. Selain itu, alat ini dapat mempermudah dalam penentuan kesegaran ikan. Alat yang dirancang merupakan sistem elektronik yang mengukur perubahan kesegaran ikan menggunakan sensor infrared. Hasil pengukuran infrared dikondisikan dengan suhu pada saat pengukuran, melalui rangkaian penguatan sinyal (Op-Amp) dan diproses dalam mikrokontroller untuk ditampilkan dalam LCD serta data yang diperoleh dapat disimpan pada Mikro SD. Hasil uji coba alat mencakup pengukuran panjang gelombang (λ) infrared, intensitas pantulan infrared terhadap perubahan suhu lingkungan serta pengukuran pantulan infrared pada ikan nila dan ikan lele dan pengukuran suhu pada ikan nila dan ikan lele. Hasil pengkuran λ diperoleh λ yang baik untuk pengukuran kesegaran ikan sekitar 525 nm dan 690 nm. Pengukuran infrared terhadap perubahan suhu lingkungan diperoleh nilai R2=0.68 dengan λ = 780 nm. Hasil pengujian pantulan infrared dengan λ = 780 nm dan suhu pada ikan nila diperoleh pada masa 12 jam setelah ikan nila dimatikan terjadi penurunan nilai pantulan yang signifikan dengan pola pantulan infrared yang menurun selama masa pengukuran. Hasil pengujian pantulan infrared dengan λ = 780 nm dan suhu pada ikan lele terjadi penurunan nilai pantulan infrared selama masa pengukuran tetapi tidak terdapat penurunan yang signifikan. Nilai pantulan infrared pada ikan nila dan ikan lele memiliki perbedaan. Nilai pantulan infrared pada ikan nila lebih rendah yaitu berkisar antara 47- 105(digital number) sedangkan pada ikan lele 65-136 (digital number). Ikan nila lebih mudah mengalami kemunduran mutu yaitu masa 12 jam setelah pematian ikan nila sudah mulai mengeluarkan cairan dari dalam tubuhnya sedangkan pada ikan lele belum terjadi. Ikan lele baru mengeluarkan cairan ketika melewati masa 24 jam setelah pematian.
Keyword: 

Judul: Rancang Bangun dan Uji Coba Instrumentasi Pengukur Panjang dan Berat Ikan.
Abstrak: Informasi hubungan panjang dan berat ikan diperlukan sebagai salah satu faktor penting terkait pengelolaan sumberdaya ikan. Tujan penelitian menghasilkan instrumen pengukur panjang dan berat ikan (e-kan instrument). Tahapan pengerjaannya meliputi perancangan desain alat, perancangan elektronik, perancangan perangkat lunak, uji laboratorium, dan uji lapang di PPN Pelabuhan ratu. Akurasi pengukuran panjang dilakukan dengan menguji lebar bim akustik, sedangkan kalibrasi sensor berat diuji terhadap data pengukuran bobot dengan benda yang berbeda-beda yang dilakukan secara manual di laboratorium. Hasil uji laboratorium, untuk uji lebar bim sebesar 26.4 cm, dan untuk hasil uji kalibrasi sensor berat menghasilkan nilai persamaan regresi Y= 0.9896X + 9.6821 dengan R2 sebesar 0.99. Ada 36 jenis ikan yang diuji lapang yang memiliki morfologi yang berbeda-beda. Uji kinerja “e-kan instrument” menunjukan tingkat akurasi yang tinggi dengan nilai koefisien determinasi untuk pengukuran panjang dan berat sebesar 0.99, dengan hasil tersebut “e-kan instrument” dapat dikatakan telah berfungsi dengan baik.
Keyword: hubungan panjang dan berat ikan, instrumen, koefisien determinasi

Judul: Sintesis Flavon dari Fenol dan Benzoil Klorida
Abstrak: Flavone is a class of flavonoid, commonly found in plants with wide bioactivity spectrum. A widely used flavone synthesis route is through acidcatalyzed oxidative cyclization of β-diketone. In this study, unsubstituted flavone had been synthesized via 5-step from phenol, with 22% yield and successfully increased the yield of previous study on Fries rearrangement of phenyl acetate and benzoylation of o-HAP steps. Phenol was acetylated resulting 93% phenyl acetate. AlCl3-catalyzed Fries rearrangement in 1.5 hour and at 120 °C converted phenyl acetate into o-hydroxyacetophenone (o-HAP) with 40% yield. AlCl3 as catalyst produced o-HAP with higher and reproducible yield compared with BF3·Et2O and ZnCl2. Benzoylation of o-HAP followed by Baker-Venkataraman rearrangement of the ester product using KOH in dried pyridine produced β-diketone 1-(2- hydroxyphenyl)-3-phenylpropane-1,3-dione. The yield of ester and β-diketone were 71% and 85%, respectively. Finally, oxidative cyclization of β-diketone with sulphuric acid as catalyst produced 99% of flavone. The flavone product had been characterized spectroscopically and its melting point as well.
Keyword: