Judul: The Effect of Giving Date Milk Enriched with Vitamin  D on Vitamin D Status, Calcium and Linear Growth in Children Aged 48-59  Months
Abstrak: Stunting merupakan masalah kesehatan masyarakat yang menggambarkan grafik pertumbuhan yang terhambat akibat kondisi kekurangan gizi kronis atau penyakit infeksi kronis. Stunting akan memberikan dampak yang merugikan bagi pembangunan sumber daya manusia. Salah satu upaya penurunan stunting adalah melalui intervensi gizi spesifik yaitu kegiatan intervensi pada kelompok sasaran tertentu. Pemberian susu kurma diperkaya vitamin D sebagai alternatif makanan tambahan merupakan upaya untuk membantu memenuhi asupan vitamin D, kalsium, zat besi dan seng pada anak usia di bawah lima tahun. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh pemberian susu kurma diperkaya vitamin D terhadap status vitamin D, kalsium dan pertumbuhan linear anak usia 48-59 bulan. Penelitian terdiri dari tiga tahap yaitu tahap pertama merupakan studi observasional analitik dengan desain cross sectional. Tahap kedua merupakan penelitian eksperimental dengan desain rancangan acak lengkap (RAL) satu faktor. Tahap ketiga yaitu intervensi menggunakan desain Community-Based Randomized Controlled Trial (RCT). Penelitian tahap satu dan tiga dilaksanakan di wilayah kerja Puskesmas Abeli, Nambo dan Mata. Tahap observasi berlangsung dari November-Desember 2021. Tahap kedua dilakukan pada bulan Januari-Februari 2022 di Laboratorium Percobaan Makanan, Laboratorium Analisis Sensori Departemen Gizi IPB, laboratorium Mbrio Food Laboratory dan Saraswati Indo Genetech Bogor. Uji daya terima dilakukan di Posyandu wilayah kerja Puskesmas Abeli dan Nambo kota Kendari. Tahap intervensi dilakukan selama 26 minggu yang dimulai pada bulan Maret-September 2022. Subjek dalam penelitian ini adalah anak usia 48-59 bulan. Pada tahap observasi total sampel berjumlah 96 orang yang diperoleh berdasarkan rumus Cochran. Metode penarikan sampel penelitian menggunakan metode simple random sampling. Pada tahap kedua, penentuan formula terpilih berdasarkan uji organoleptik yang terdiri dari uji rating hedonik dan uji ranking yang dilakukan oleh 30 orang panelis semi terlatih. Pada tahap intervensi, kriteria inklusi subjek adalah: 1) anak usia 48-59 bulan yang berisiko stunting (Z-skor TB/U < -1 hingga -2 SD); 2) kadar serum 25(OH)D < 20-29 ng/mL; 3) suka mengkonsumsi susu; 4) tidak menderita lactosa intolerance; 5) tidak mempunyai kelainan kongenital atau cacat bawaan; 6) bersedia menjadi responden yang diwakili oleh orang tua/wali dengan menandatangani informed assent dan mematuhi peraturan yang dibuat selama penelitian. Kriteria ekslusi subjek penelitian adalah: 1) mengkonsumsi suplemen selain yang diberikan selama penelitian; 2) tidak mengkonsumsi formula intervensi susu kurma diperkaya vitamin D selama 7 hari berturut-turut; 3) subjek tidak menjalani pemeriksaan darah secara lengkap; 4) subjek tidak ingin melanjutkan penelitian; dan 5) subjek pindah alamat. Berdasarkan perhitungan sampel diperoleh 51 orang yang dimasukkan ke dalam kelompok perlakuan yang terbagi menjadi tiga kelompok yaitu kelompok perlakuan I (susu kurma diperkaya vitamin D), kelompok perlakuan II (susu cair diperkaya vitamin D) dan kelompok kontrol (susu cair). Pembagian subjek ke dalam kelompok perlakuan dilakukan secara acak (random assignment). Hasil studi observasi menunjukkan bahwa jumlah anak dengan status gizi stunting adalah 31,2% dan normal 68,8%. Hasil analisis bivariat menunjukkan bahwa riwayat berat badan lahir, panjang badan lahir, status vitamin D, status kalsium, tinggi badan ibu, tingkat kecukupan (energi, protein, karbohidrat, vitamin A, vitamin D, vitamin B2, B5, B6, B12, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, besi, seng, tembaga), frekuensi konsumsi (mie, ikan laut, telur ayam, tempe, daun kelor, pisang, susu bubuk) berhubungan signifikan dengan kejadian stunting (P < 0,05). Hasil analisis
Keyword: fortifikasi vitamin D, serum 25(OH)D, status kalsium, stunting, susu kurma, calcium status, date milk

Judul: Faktor-Faktor yang Berpengaruh terhadap Kejadian Stunting Anak Usia 6-12 Bulan
Abstrak: Gangguan pertumbuhan linier (stunting) merupakan dampak dari gizi kurang yang terjadi pada anak-anak di negara berkembang. Kejadian stunting disebabkan oleh multifaktor dengan faktor utama yaitu asupan zat gizi, penyakit infeksi dan interaksi ibu-anak. Tujuan umum penelitian ini adalah mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kejadian stunting anak usia 6-12 bulan. Tujuan_ khusus penelitian ini adalah (1) mempelajari karakteristik keluarga pada anak usia· 6-12 bulan yang stunting clan normal, (2) mempelajari karakteristik anak usia 6-12 bulan yang stunting clan normal, (3) mempelajari konsumsi ASI anak usia 6-12 bulan yang stunting dan normal, ( 4) menganalisis kandungan seng clan kalsium ASI yang dikonsumsi oleh anak usia 6-12 bulan yang stunting clan normal, (5) mempelajari MP-ASI anak usia 6-12 bulan yang stunting clan normal, (6) mempelajari morbiditas anak usia 6-12 bulan yang stunting clan normal, (7) mempelajari pengasuhan anak usia 6-12 bulan yang stunting clan normal, (8) menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kejadian stunting pada anak usia 6-12 bulan. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study. Penelitian dilakukan pada bulan Februari-Mei 2005 di Kah. Bogor. Contoh terbagi menjadi dua kelompok yaitu kelompok anak yang stunting clan kelompok anak normal berclasarkan hasil pengukuran panjang badan. Pengambilan contoh kelompok anak stunting dilakukan dengan cara screening yaitu yang memiliki z skor panjang badan menurut umur <-2 SD referensi WHO/NCHS clan diperoleh sebanyak 70 contoh. Sementara pengambilan contoh- kelompok anak normal diperoleh melalui simple random sampling dengan jumlah contoh sama dengan jumlah contoh pada kelompok anak stunting. Pengumpulan data dilakukan dengan metode pengukuran langsung, uji laboratorium dan wawancara menggunakan kuesioner. Data karak:teristik keluarga yang dikumpulkan meliputi sosial ekonomi keluarga yang dikumpulkan dari hasil wawancara langsung dan tinggi badan ibu yang dikumpulkan dari pengukuran langsung menggunakan microtoise. Data karakteristik contoh yang dikumpulkan meliputi nama, umur, jenis kelamin, berat badan dan panjang badan. Data konsumsi ASI clan kandungan kalsium serta seng dalam ASI dikumpulkan secara subsampel. Konsumsi ASI yang dikonsumsi contoh per hari diperoleh dari hasil observasi frekuensi dan lama menyusui selama 24 jam. Kandungan seng dan kalsium dalam ASI diperoleh dari hasil uji laboratorium menggunakan Atomic Absorb/ion Spectrophotometer. Data konsumsi MP-ASI contoh dikumpulkan dari wawancara langsung dengan metode recall 2 x 24 jam. Data morbiditas penyakit infeksi clan pengasuhan dikumpulkan dari wawancara langsung menggunakan kuesioner yang telah disusun sebelumnya. dst ...
Keyword: Desain cross sectional study, Simple random sampling, Mineral seng dalam asi, Kalsium dalam asi, Pendamping air susu ibu

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: