Judul: Kontribusi makan siang terhadap kualitas dan kuantitas konsumsi sehari Karyawan PT Sugizindo
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah mengkaji dan menganalisis kontribusi makan siang terhadap kualitas dan kuantitas konsumsi sehari karyawan PT Sugizindo. Desain penelitian ini adalah cross sectional study dan melibatkan 53 orang karyawan. Data yang dikumpulkan diantaranya adalah penyelenggaraan makan di perusahaan, karakteristik karyawan, pola konsumsi pangan, kontribusi makan siang dan status gizi. Kontribusi makan siang didapatkan dengan pengamatan sisa konsumsi selama lima hari. Pengukuran keragaman konsumsi pangan dengan menggunakan metode Dietary Diversity Score (DDS). Hasil penelitian menunjukan konsumsi makan siang karyawan berada dibawah anjuran yang telah ditetapkan dan skor DDS menunjukkan bahwa karyawan memiliki keragaman pangan yang baik. Hasil uji korelasi Pearson antara kontribusi makan siang dengan tingkat kecukupan tidak terdapat hubungan yang signifikan demikian juga dengan kontribusi makan siang dengan keragaman pangan sehari. Berdasarkan status gizi, terdapat hubungan yang kuat, nyata dan signifikan antara kontribusi protein makan siang dengan status gizi (p=0.000; r=0.767).
Keyword: Lunch contribution, Quality of daily consumption, Quantity of daily consumption, Employees, Pearson test, Cross sectional study, Nutritional status, Dietary

Judul: Penyelenggaraan makanan serta sumbangan makan siang terhadap kecukupan zat gizi karyawan di PT. IPTN, Bandung
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh gambaran tentang penyelenggaraan makanan bagi karyawan dan mengetahui sumbangan makan siang terhadap kecukupan gizi karyawan di PT. IPTN, Bandung. Penelitian ini dilaksanakan di PT. IPTN Bandung, pada bulan Januari sampai bulan Februari 1991. Karyawan yang dipilih adalah karyawan dengan tingkat kegiatan ringan, sedang, dan berat. Jumlah contoh masing-masing kegiatan berturut-turut 18, 19, dan 14 orang, sehingga total contoh menjadi 51 orang. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer yang diambil meliputi penyelenggaraan makanan, jumlah makanan yang disediakan, jumlah makanan yang dikonsumsi, berat badan, tinggi badan, umur, dan kadar Hb. Data sekunder yang diambil adalah data aktivitas karyawan selama di tempat kerja. Pengelolaan makanan di PT. IPTN dilakukan oleh Bidang Food Service, dimana pelaksanaan penyelenggaraan makan siang sepenuhnya dikontrakkan pada pihak Jasa Boga Unit Dharma Wanita PT. IPTN.
Keyword: zat gizi

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: