Judul: Produksi konsentrat asam gamma linolenat dari minyak kapang Mortierella isabellina dengan alkoholisis menggunakan lipase Rhizomucor miehel (I) : Mempelajari pengaruh suhu reaksi alkoholisis pada tingkat konsentrasi dan rendemen konsentrat
Abstrak: Asam gamma linolenat (AGL) adalah asam lemak esensial yang harus disuplai dari makanan karena tidak dapat disintesis oleh tubuh. AGL memberikan manfaat antara lain adalah penyusun struktur membran sel, pengatur sintesis dan transpor kolesterol, sintesis prostaglandin, serta pengontrol impermeabilitas air pada kulit. Semua fungsi tersebut bertujuan untuk menjaga kondisi tubuh tetap normal. Minyak kapang Mortierella isabellina dapat digunakan sebagai sumber AGL yang dapat dipekatkan dan digunakan sebagai health food supplement. Pada penelitian ini pemekatan AGL dari minyak kapang tersebut dilakukan dengan reaksi alkoholisis menggunakan lipase dari Rhizomucor miehei (Lipozyme). Hasil reaksi alkoholisis adalah berupa fraksi-fraksi TAG, DAG, MAG, dan BE dimana AGL terkonsentrasi pada fraksi asilgliserol (campuran TAG, DAG, dan MAG), khususnya pada fraksi MAG. Hasil reaksi alkoholisis pada suhu 50°C menunjukkan bahwa konsentrasi AGL pada fraksi MAG lebih besar dibandingkan pada fraksi DAG, TAG, dan BE. Konsentrasi AGL yang tinggi dan rendemen yang besar pada fraksi MAG, diperoleh pada waktu reaksi selama 6 jam. Peningkatan konsentrasi AGL yang terjadi yaitu dari 82,33 mg/g minyak kapang menjadi sebesar 324,60 mg/g MAG setelah 6 jam reaksi, yang berarti terjadi pemekatan 3,9 kali, atau dari 82,32 mg/g asilgliserol menjadi sebesar 205,72 mg/g asilgliserol, yang berarti terjadi pemekatan 2,5 kali. Rendemen yang diperoleh dari reaksi ini adalah 11,29% untuk MAG atau 31,82% untuk asilgliserol.
Keyword: 

Judul: Produksi Konsentrat Asam Gamma Linoleat dari Minyak Kapang Mortierella isabellina dengan Reaksi Alkoholisis Menggunakan Katalis Lipase dari Rhizomucar Miehei (II) Mempelajari Pengaruh Konsentrasi Enzim dan Rasio Mol Substrat terhadap Kecepatan Reaksi
Abstrak: Asam gamma linolenat (AGL) adalah salah satu dari asam lemak tak jenuh jamak. Menurut Horrobin (1992) AGL juga merupakan asam lemak esensial yaitu asam lemak yang diperlukan oleh tubuh manusia namun tidak dapat disintesis oleh tubuh sehingga harus disuplai dari makanan. Salah satu sumber AGL adalah dari kapang terutama kapang ordo Mucorales. Untuk aplikasinya dalam bidang pangan dan farmasi, pengadaan konsentrat AGL dari minyak kapang perlu dilakukan.
Keyword: 

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: