Judul: Analisis Kemandirian Beras 26 Kabupaten/Kota di Provinsi Jawa Barat Tahun 2011-2012
Abstrak: Kemandirian pangan merupakan solusi yang tepat dalam mencegah terjadinya kerawanan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis situasi konsumsi dan produksi aktual serta kemandirian beras pada 26 kabupaten/kota di Provinsi Jawa Barat tahun 2011-2012. Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah cross sectional study. Kemandirian beras dilihat berdasarkan rasio produksi bersih terhadap konsumsi aktual (≥90). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa konsumsi beras penduduk Jawa Barat pada tahun 2011 adalah berkisar 216.2—317.9 gram/kap/hari dan 215.4—301.4 gram/kap/hari pada tahun 2012. Laju penurunan konsumsi beras penduduk Jawa Barat adalah berkisar antara 0.4—2.4%. Produksi beras di Jawa Barat pada tahun 2011 adalah berkisar 3.0—1 316.2 gram/kap/hari dan 2.4—1 278.2 gram/kap/hari pada tahun 2012. Laju penurunan produksi beras penduduk Jawa Barat adalah berkisar 2.9—20.0%. Berdasarkan tingkat kemandirian beras, terdapat sebelas daerah (42.3%) yang belum mandiri beras pada tahun 2011 dan sepuluh daerah (38.5%) pada tahun 2012.
Keyword: konsumsi, produksi, kemandirian beras

Judul: Analisis Situasi dan Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kemandirian Beras di Provinsi Jawa Barat Tahun 2011-2014
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis situasi produksi, konsumsi dan kemandirian beras serta faktor-faktor yang berhubungan dengan kemandirian beras di provinsi Jawa Barat. Situasi kemandirian beras provinsi Jawa Barat dari tahun 2011 hingga 2014 bersifat fluktuatif. Pada tahun 2011, 2012 dan 2014, terdapat 11 daerah (42.3%) yang belum mandiri beras. Pada tahun 2013, terdapat 9 daerah (34.6%) yang belum mandiri beras. Hasil uji regresi data panel persamaan regresi linier dengan model fixed effect menunjukkan bahwa persentase luas sawah berhubungan positif dan tidak memiliki pengaruh nyata terhadap kemandirian beras (p>0.05). Sementara itu, persentase jumlah petani, persentase luas panen padi dan produktivitas padi berhubungan positif dan berpengaruh nyata terhadap kemandirian beras (p<0.05). Keragaman luas sawah, luas panen padi, produktivitas padi dan jumlah petani dapat menjelaskan keragaman kemandirian beras sebesar 99.8%.. Kemandirian beras akan mengalami penurunan sebesar 0.24% setiap tahunnya apabila luas panen padi, produktivitas padi dan jumlah petani bernilai konstan.
Keyword: kemandirian beras, luas sawah, luas panen padi, produktivitas padi

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: