Judul: Analisis Struktur Biaya dan Pemasaran Gula Aren di Kabupaten Rejang Lebong Provinsi Bengkulu
Abstrak: Ketersediaan bahan baku gula aren yang cukup berlimpah menjadikan usaha pengolahan gula aren menjadi pilihan masyarakat sebagai aktifitas produktif yang dilakukan setiap hari. Potensi keunggulan gula aren secara ekonomi mampu menopang pendapatan masyarakat pengolah gula aren. Provinsi Bengkulu merupakan salah satu produsen terbesar di Indonesia yang hingga saat ini masih menjadikan gula aren sebagai komoditas unggulan daerah, mampu menyerap hingga 5 488 kk tenaga kerja. Namun usaha pengolahan gula aren belum mampu menjalankan perannya secara optimal jika dibadingkan dengan Provinsi Banten yang sudah memproduksi gula aren dengan berbagai jenis produk serta mampu memasarkan hingga mancanegara. Hal tersebut disebabkan oleh faktor keterbatasan modal, teknologi belum modern, pasar yang masih lokal daerah serta harga yang diterima pengrajin. Faktor tersebut secara langsung maupun tidak langsung mempengaruhi pendapatan pengrajin, kuantitas maupun kontinyuitas produksi gula aren. Pilihan saluran pemasaran gula aren berperan dalam menentukan harga yang diterima oleh pengrajin yang pada akhirnya mempengaruhi pendapatan yang diterima oleh pengrajin. Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis struktur biaya produksi dan pendapatan usaha gula aren (2) menganalisis saluran pemasaran dan kinerja pemasaran gula aren (3) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi pilihan saluran pemasaran gula aren (4) menganalisis pengaruh saluran pemasaran yang dipilih terhadap pendapatan yang diperoleh pengrajin gula aren di Kabupaten Rejang Lebong Provinsi Bengkulu. Provinsi Bengkulu dipilih sebagai lokasi penelitian karena merupakan salah satu sentra gula aren di Indonesia. Provinsi Bengkulu memiliki potensi produksi lebih tinggi dari Provinsi Banten yang sudah mencapai pasar mancanegara. Produksi gula aren Provinsi Bengkulu hingga saat ini masih mencukupi pasar lokal dan hanya dengan bentuk yaitu gula batok. Kondisi pengrajin gula aren cenderung sebagai price taker menjadikannya lemah atas penawaran harga. Data primer di peroleh dari 60 responden yang diambil secara purposif di Desa Air Meles Atas dan Sindang Jati sebagai desa sentra gula aren. Metode yang digunakan untuk menganalisis stuktur biaya adalah analisis pendapatan dengan menghitung penggunaan total biaya (biaya variabel dan biaya tetap) yang digunakan dalam satu kali proses produksi. Selanjutnya dengan pendekatan nilai profitabilitas dilihat kelayakan usaha pengolahan gula aren di Kabupaten Rejang Lebong Provinsi Bengkulu. Mekanisme penentuan kinerja saluran pasar yang efisien digunakan indikator margin, farmer’s share dan analisis rasio keuntungan terhadap biaya (π/C). Metode Analisis regresi logistik biner digunakan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi pengrajin memilih saluran pemasaran gula aren. Selanjutnya digunakan metode regresi linear berganda untuk menganalisis pengaruh saluran pemasaran terhadap pendapatan usaha pengolahan gula aren. Hasil analisis struktur biaya menunjukkan bahwa dalam satu kali proses produksi gula aren besaran pendapatan rata-rata yang diperoleh yaitu sebesar Rp 150 373. Nilai profitabilitas sebesar 1.23 (>0), artinya menguntungkan dan layak iii untuk dilakukan. Terdapat 5 saluran pemasaran gula aren di daerah penelitian. Hasil pengukuran kinerja pemasaran menggunakan indikator margin, farmer’s share dan rasio keuntungan terhadap biaya. Ditentukan saluran pemasaran yang paling efisien adalah saluran 4 dan dan 5. Pada Saluran tersebut pengrajin menyalurkan gula aren melalui PBD (pengumpul besar desa) dan tujuan akhir masing-masing adalah konsumen lokal dan pembeli/pedagang luar provinsi. Lembaga pemasaran yang berhubungan langsung dengan pengrajin gula aren adalah pengepul kecil desa (PKD) dan pengepul besar desa (PBD). PBD memberikan harga yang lebih tinggi (Rp 15 252) dibandingkan dengan
Keyword: channel choice, gula aren, pendapatan, regresi binary logistik

Judul: Analisis pendapatan dan pemasaran gula merah : kasus: Desa Cipeundeuy, Kecamatan Surade, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Prospek dan peluang permintaan pasar terhadap gula merah kelapa cukup cerah sejalan dengan perkembangan industri pangan yang menggunakan bahan baku gula merah, baik di dalam maupun di luar negeri. Di Indonesia, khususnya di Pulau Jawa terdapat beberapa daerah yang menjadi sentra pengembangan gula merah, yaitu Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pada Propinsi Jawa Barat, salah satu daerah yang sebagian masyarakatnya berusaha dalam bidang industri gula merah adalah Kabupaten Sukabumi. Desa Cipeundeuy adalah salah satu daerah di Kabupaten Sukabumi yang sebagian masyarakatnya berusaha dalam bidang gula merah. Daerah ini memiliki potensi alam yang mendukung untuk pengembangan usaha gula merah dari kelapa. Walaupun potensi alam cukup mendukung untuk pengembangan usaha gula merah, tetapi perajin di desa tersebut mengalami kesulitan dalam memperoleh kayu bakar untuk proses pemasakan gula merah. Selain itu apabila dalam kondisi musim peralihan (kemarau hujan), produksi nira kelapa yang dihasilkan oleh tanaman mengalami penurunan. Akibatnya produktivitas gula merah yang dihasilkan menjadi menurun. Dilihat dari sisi permodalannya, perajin gula merah yang terdapat di Desa Cipeundeuy sering mengalami kekurangan modal untuk membiayai produksinya. Akibatnya perajin terpaksa harus meminjam uang kepada lembaga pemasaran (tengkulak) untuk memodali usaha guia merahnya. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) menganalisis pendapatan yang diperoleh perajin gula merah di Desa Cipeundeuy, (2) menganalisis efisiensi pemasaran gula merah yang di produksi oleh perajin Desa Cipeundeuy. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Cipeundeuy, Kecamatan Surade, Kabupaten Sukabumi atas dasar pertimbangan bahwa daerah ini merupakan salah satu daerah pengembangan gula merah yang berbahan baku dari kelapa deres, pengembangan usaha gula merah di daerah ini menghadapi beberapa permasalahan yang perlu diteliti dan usahanya masih tergolong subsisten. Pada penelitian ini, pengambilan contoh dilakukan dengan menggunakan metode contoh acak sederhana (simple random sampling). Adapun jumlah perajin gula merah yang dijadikan sebagai responden pada penelitian ini adalah sebanyak 30 orang perajin dari total populasi sebanyak 44 orang perajin dengan error sebesar 10 persen. Berdasarkan informasi yang diperoleh dari perajin diketahui ternyata pendapatan atas biaya tunai dan total yang diperoleh perajin I ternyata nilainya lebih rendah dari perajin II. Hal ini terjadi karena penerimaan yang mampu diperoleh perajin I ini lebih rendah dari perajin II, sedangkan total biaya yang dikeluarkan oleh perajin II ini hampir sama dengan perajin I. Apabila dilihat dari perbandingan antara penerimaan dan biaya (R/C rasio) atas biaya tunainya maka diketahui ternyata usaha gula merah yang sedang dikembangkan oleh perajin I pada dasarnya layak untuk diusahakan karena memiliki nilai R/C rasio yang lebih besar dari satu. Kelayakan usaha gula merah perajin I ini apabila dilihat dari R/C rasio atas biaya totalnya ternyata hasilnya tidak layak. Apabila dilihat dari perbandingan antara penerimaan dan biaya (R/C rasio) atas biaya tunai dan totalnya pada perajin II pada dasarnya layak untuk diusahakan karena memiliki nilai R/C rasio yang lebih besar dari ..dst
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: