Judul: Aktivitas gen TLRs dan CXCRs dalam Meningkatkan Ketahanan Sapi Perah terhadap Mastitis Subklinis
Abstrak: Peradangan kelenjar ambing berdampak pada penurunan kualitas dan kuantitas susu yang mengakibatkan kerugian ekonomi. Kondisi ini lazim disebut sebagai suatu penyakit mastitis. Mastitis dikelompokkan menjadi dua yaitu mastitis klinis dengan ciri ambing membengkak, terasa panas, susu memperlihatkan perubahan secara fisiologi menjadi lebih kental. Sementara mastitis subklinis, secara kasat mata ciri-ciri mastitis subklinis tidak dapat diketahui. Melalui pemeriksaan rutin kondisi mastitis subklinis dapat diketahui dengan cepat. Pemeriksaan yang dilakukan dengan mereaksikan susu sapi dengan reagen atau senyawa 3% Alkyl-Aryl-Sulfonate. Reaksi yang terbentuk merupakan reaksi ikatan kovalen antara reagen dengan sel somatik yang terdapat di dalam susu. Reaksi ini menghasilkan tingkat kekentalan susu yang menjadi tolak ukur pengamatan kualitatif kondisi mastitis subklinis. Secara kuantitatif mastitis subklinis dapat diketahui dengan cara menghitung keberadaan sel somatik yang terdapat di dalam susu. Peradangan ambing disebabkan karena adanya infeksi oleh mikroorganisme, umumnya bakteri. Jenis bakteri yang mengontami terbagi menjadi dua yaitu bakteri endogenus dan bakteri lingkungan. Bakteri endogenus umumnya bersifat Gram negatif dan bakteri yang di lingkungan memiliki sifat Gram positif. Bakteri masuk melalui lubang puting pada saat pemerahan baik pada proses manual ataupun dengan menggunakan mesin. Saat terjadi pemerahan pertahanan kelenjar ambing mengalami kondisi titik terendah. Hal ini disebabkan oleh karena sphincter masih terbuka beberapa saat setelah pemerahan, selain itu sel darah putih, antibodi serta enzim juga habis, ikut terperah. Kondisi ini dapat memperburuk kondisi ambing. Penelitian ini dibagi menjadi tiga kelompok dengan judul (i) Prevalensi dan jenis bakteri penyebab mastitis subklinis (ii) Pengaruh mastitis subklinis terhadap kualitas susu (iii) Respons kelenjar mammae (HC11) terhadap bakteri: proliferasi, dan ekspresi gen family Toll-like Receptor (TLRs) dan family chemokine Receptor CXCRs. Kegiatan pertama bertujuan menganalisis jumlah cemaran bakteri yang ada dalam susu yang dapat memengaruhi kualitas susu. Selain itu juga menganalisis kondisi infeksi mastitis serta mengidentifikasi jenis bakteri dominan penyebab mastitis di beberapa peternakan di wilayah Jawa Barat. Jumlah ternak yang dipergunakan 10 ekor pada masing-masing lokasi peternakan di Jawa Barat pada ketinggian tempat yang berbeda-beda yaitu di Kabupaten Bandung, Kabupaten Bandung Barat, Kabupaten Sumedang, Kabupaten Sukabumi, Kabupaten Subang, Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Bogor yang berasal dari beberapa peternakan kecil dan menengah, perusahan dan instansi. Pengambilan sampel dengan menggunakan metode survai secara purposive random sampling dengan kondisi sapi periode laktasi ke 2-3 serta bulan laktasi ke 2-4. Analisis bakteri susu dengan menggunakan metoda California Mastitis Test (CMT) dengan skala 1 sampai 4 (P1-P4) sebagai mastitis subklinis. Analisis jumlah cemaran bakteri dengan menggunakan metoda Total Plate Count (TPC) dengan pengenceran susu pada konsentrasi 10-1, 10-2, 10-3, 10-4, 10-5, dan 10-6 menggunakan 0.9% NaCl Fis, Analisis jenis morfologi bakteri dilakukan dengan menggunakan metoda pewarnaan Gram.dan analisis sekuensing dilakukan dengan mengisolasi DNA bakteri dengan primer universal 16S rRNA. Hasil yang didapat pada kegiatan pertama ini memperlihatkan bahwa lokasi yang memiliki kondisi ambing yang sehat terbanyak pada wilayah Pangalengan. Kondisi sapi perah yang dikelompokkan terinfeksi mastitis subklinis pada peternakan rakyat berada pada tingkat cemaran bakteri P1, sedangkan pada peternakan komersil dan instansi pemerintah pada tingkat P2. Susu sapi mastitis yang terinfeksi oleh bakteri didominasi dari jenis Gram positif dan memiliki morfologi basil (batang). Bakteri dominan tersebut terdeteksi sebagai Basillus sp berdasarkan hasil sekuensing.
Keyword: bakteri patogen, ekspresi gen, kualitas susu, mastitis subklinis

Judul: Profile of Fresh Milk of PT. Great Giant Livestock from Subclinical Mastitis Positif Cows Based on Somatic Cells and Milk Quality
Abstrak: Mastitis subklinis merupakan penyakit radang ambing yang tidak disertai dengan gejala klinis tetapi terjadi peningkatan jumlah sel somatik lebih dari 400.000 sel/mL, ditemukan bakteri patogen, dan berada pada periode laktasi normal. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran jumlah sel somatik dan kualitas susu pada sapi perah postitif mastitis subklinis, hubungan jumlah sel somatik dan kualitas susu, serta mengetahui perbedaan kualitas susu sapi penderita mastitis subklinis dengan sapi sehat. Sebanyak 29 sampel susu segar dari 9 ekor sapi perah positif mastitis subklinis yang berasal dari PT. Great Giant Livestock, Lampung Tengah. Perhitungan jumlah sel somatik menggunakan metode Breed. Pemeriksaan kualitas susu menggunakan lactoscan. Data yang didapatkan dibandingkan dengan SNI Nomor 3141:2011 tentang Susu Segar, kemudian dianalisis dengan program SPSS (uji Rank-spearmen dan Mann Whitney U) kemudian dideskripsikan. Hasil pemeriksaan menunjukkan, jumlah sel somatik sapi penderita mastitis subklinis lebih tinggi dibandingkan dengan standar SNI, sedangkan kualitas susu sapi penderita mastitis subklinis lebih rendah dibandingkan dengan SNI. Terdapat hubungan signifikan antara jumlah sel somatik dengan kualitas susu (p < 0,05). Terdapat perbedaan signifikan antara kualitas susu sapi perah positif mastitis subklinis dengan sapi sehat (p < 0,05). Peradangan akibat mastitis subklinis akan meningkatkan jumlah sel somatik sebagai respon adanya bakteri patogen serta akan merusak sel sekretori kelenjar ambing sehingga sintesis kualitas susu terhambat., Subclinical mastitis is an udder inflammatory disease characterized by an increase in the quantity of somatic cells of more than 400.000 cells/mL and the discovery of pathogenic bacteria in the milk on normal lactation period. This study was to determine the somatic cells count and milk quality in subclinical mastitis-positive dairy cows, the correlation between the number of somatic cells and milk quality, and the differences between milk quality of cows with subclinical mastitis and healthy cows. A total of 29 fresh milk samples from 9 dairy cows were positive for subclinical mastitis in PT. Great Giant Livestock, Central Lampung. The number of somatic cells tested using the Breed method. Milk quality was checked using Lactoscan. The examination revealed that the quantity of somatic cells in cows with subclinical mastitis was higher than in healthy cows. In contrast, cows with subclinical mastitis had lower-quality milk. The quantity of somatic cells and the quality of milk were strongly associated (p < 0,05). There is a significant difference in milk quality between dairy cows with subclinical mastitis and healthy cows (p < 0,05). Inflammation due to subclinical mastitis will increase the number of somatic cells in response to the presence of pathogenic bacteria and damage the secretory cells of the udder gland so that the synthesis of milk quality is inhibited.
Keyword: Milk quality, Subclinical mastitis, somatic cells

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: