Judul: Model Kebijakan Sistem Ketahanan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah Sektor Perikanan Kabupaten Takalar di Era Ketidakpastian
Abstrak: Penelitian berjudul model kebijakan sistem ketahanan UMKM Kabupaten Takalar di era ketidakpastian ini dilaksanakan di Kabupaten Takalar sejak bulan Agustus 2021 sampai dengan November 2021. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh fakta bahwa UMKM yang memiliki peran signifikan dalam perekonomian Indonesia dan di seluruh negara harus berhadapan dengan kondisi lingkungan bergejolak yang menimbulkan ketidakpastian. Kondisi ini ditandai oleh munculnya berbagai gangguan pada setiap saat, semakin meningkat dan berdampak luas. Di sisi lain, secara internal UMKM masih memiliki banyak kelemahan sehingga UMKM tersebut rentan dalam menghadapi gangguan, sehingga banyak UMKM yang harus tutup terutama pada lima tahun pertama operasinya. Oleh karena itu UMKM harus dipertahankan keberlanjutannya dengan membangun ketahanan sehingga siap menghadapi berbagai gangguan di era ketidakpasatian. Pendekatan holistik telah digunakan untuk menghadapi gangguan di era ketidakpastian, mengatasi kelemahan internal yang dialami oleh UMKM serta untuk meningkatkan keterlibatan pengusaha, UMKM, pemerintah dan stakeholder lainnya dalam membangun ketahanan UMKM. Wujud pendekatan holistik dari penelitian ini adalah penggunaan empat teori yaitu teori sumberdaya, teori orientasi kewirausahaan, teori kewirausahaan perusahaan dan teori ekosisitem kewirausahaan. Sumberdaya selama ini merupakan sumber ketahanan tradisional dari UMKM namun hal itu tidaklah cukup untuk menghadapi gangguan yang bersifat kompleks oleh karena itu teori kewirausahaan diperlukan karena penerapannya telah terbukti mendukung keberhasilan bisnis. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis gangguan yang dialami oleh UMKM dan strategi bertahan yang telah diterapkan oleh pengusaha UMKM, mengidentifikasi karakter pengusaha yang tahan menghadapi gangguan. Memformulasikan faktor yang membentuk ketahanan usaha dan menentukan bisnis yang tahan menghadapi gangguan di era ketidakpastian. Tujuan akhir adalah merumuskan model kebijakan sistem ketahanan UMKM Kabupaten Takalar di era ketidakpastian yang dapat diterapkan untuk menjamin keberlanjutan UMKM. Kombinasi metode kualitatif dan kuantitatif digunakan untuk menjawab tujuan yang diajukan yaitu analisis deskriptif, focus group discussion, metode TOPSIS dan Metode fuzzy AHP. Keempat metode ini digunakan untuk menganalisis data primer dan data sekunder. Data primer bersumber dari proses survey, wawancara mendalam dan pengisian kuisioner dari responden pengusaha UMKM dan Pakar. Responden pengusaha UMKM sebanyak 100 orang yang terdiri dari 75 orang pengusaha mikro, 20 orang pengusaha kecil dan 5 orang pengusaha menengah. Responden pakar terdiri atas 20 orang yang meliputi unsur pemerintah, perbankan, akademisi, tenaga pendamping dan pengusaha UMKM. Adapun data sekunder diperoleh dari lembaga data yaitu data Dinas Koperasi UMKM dan Perdagangan Kabupaten Takalar, Biro Pusat Statistik dan dari internet. Hasil analisis deskriptif menunjukkan bahwa gangguan yang dialami oleh UMKM selama ini adalah gangguan suplai dan harga. Strategi bertahan yang digunakan untuk menghadapi gangguan adalah strategi inovatif. Berdasarkan analisis focus group discussion disimpulkan bahwa karakter pengusaha yang tahan menghadapi gangguan di era ketidakpastian adalah strategi antisipatif. Analisis TOPSIS menghasilkan rumusan formulasi faktor yang membentuk ketahanan. Faktor tersebut diurutkan berdasarkan bobot, dari yang tertinggi sampai ke terendah yaitu sumberdaya (0,111), pasar (0,108), perilaku inovatif (0,103), strategi (0,93), perilaku proaktif (0,093), pembiayaan (0,087), pengambilan resiko (0,075), kebijakan (0,073), aggresivitas kompetitif (0,063), proses (0,061), supporting (0,054), struktur (0,036), budaya (0,028) dan perguruan tinggi (0,015). Faktor sumberdaya ditetapkan sebagai faktor utama yang harus diperhatikan dalam formulasi tersebut karena memiliki bobot tertinggi. Bisnis UMKM yang paling tahan menghadapi gangguan di era ketidakpastian adalah UMKM yang berbisnis rumput laut, karena memiliki nilai
Keyword: Keberlanjutan, Ketahanan, Ketidakpastian, Kewirausahaan, Perikanan

Judul: Faktor-Faktor yang Memengaruhi Keberlanjutan UMKM Pengolahan Buah dan Pengolahan susu
Abstrak: Usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) merupakan salah satu sumber yang dapat diandalkan di Indonesia. Berdasarkan Kementrian Perindustrian Republik Indonesia tahun 2016 sektor UMKM menyumbang 60.34% terhadap produk domestik bruto (PDB) dalam lima tahun terakhir. Keberadaan UMKM terbukti mampu menjadi penyelamat perekonomian, khususnya di Indonesia. Sektor UMKM menyerap 97.22% tenaga kerja dari pelaku usaha nasional. Kontribusi industri agro terhadap PDB Nasional pada triwulan III tahun 2015 adalah 45,84% meningkat sebesar 1,2% dibanding triwulan III tahun 2014 yaitu sebesar 44,64%. Industri makanan dan minuman merupakan penyumbang terhadap PDB terbesar pada sektor non migas dalam kurun waktu lima tahun terakhir, yaitu dengan rata-rata 5% per tahun (Kemenperin 2015). Industri berbasis agro dikelompokkan menjadi industri-industri diantaranya adalah industri pengolahan susu dan industri pengolahan buah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik pelaku usaha, karakteristik usaha, dan faktor-faktor yang memengaruhi keberlanjutan usaha industri pengolahan buah dan pengolahan susu. Metode pengambilan data melalui wawancara dan data sekunder menggunakan kuesioner yang dikumpulkan dalam penelitian sebanyak 31 dari masing–masing industri, yaitu pengolahan buah dan pengolahan susu. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif dan regresi linear berganda. Regresi linear berganda digunakan untuk menganalisis faktor-faktor yang signifikan memengaruhi keberlanjutan usaha. Hasil dari penelitian ini adalah secara simultan usia, jenis usaha, jumlah karyawan, dukungan pemerintah, tingkat pendidikan, lama usaha, dan pemasaran kewirausahaan berpengaruh terhadap keberlanjutan usaha UMKM pengolahan buah dan pengolahan susu. Faktor-faktor yang memengaruhi secara parsial dengan signifikan positif terhadap keberlanjutan usaha industri pengolahan buah dan susu adalah pemasaraan UMKM, jenis usaha, dan dukungan pemerintah. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi bagi instansi terkait.
Keyword: Dukungan Pemerintah, Lama Usaha, Pemasaran kewirausahaan, pengolahan buah, pengolahan susu

Judul: Sintesis dan Pencirian Senyawa 4-Dodekanadioilbis(1-fenil-3-metil-5-pirazolon) sebagai Ionofor untuk Penentuan Ion Lu3+ dengan Teknik Elektrode Selektif Ion
Abstrak: Ion selective electrode (ISE) as an alternative potentiometric method is used widely in determining Lu3+. The success of this method depends on the ionophor used on the ISE. The compound of 4-dodecanedioylbis(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone) or H2DdBP as pyrazolone derivatives will be used as ionophor on ISE-Lu3+. H2DdBP had been successfully synthesized by Jensen’s method. This method involved reaction of 1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone and dodecanedioyl chloride in basic condition. A compound was produced as a solid substance and was purified by recrystallization using chloroform-ethanol. High performance liquid chromatogram showed that the compound was pure. The compound was in keto form with melting point range of 150-152ºC. Infrared spectra showed vibration peaks (cm-1) were 3451 (br, OH), 1624 (s, C=O), 1589 (s, phenyl C=C), 1558 (s, pyrazolone ring). Chemical shifts (Hz) for 1H-NMR were 7.81–7.84, 7.43–7.46, 7.26–7.290 (m, 10H, Ph); 2.72–2.75 (t, 4H, (CH2)2); 2.47 (s, 6H, CH3); 1.71–1.76 (m, 4H, (CH2)2); 1.32 (m, 12H, (CH2)6). All of these properties showed the characteristics of H2DdBP. Nernst factor of ISE-Lu3+ for two repetitions were 10.40 mV/decade and 8.60 mV/decade which showed that ISE-Lu3+ had good response in determining Lu3+.
Keyword: