Judul: Simulasi Sebaran Suhu dalam Kemasan Karton (Corrugated Box) dengan Komoditas Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) Menggunakan Fluid Dynamics (CFD)
Abstrak: Penanganan pascapanen terhadap buah tomat merupakan hal yang sangat penting karena akan mempengaruhi mutu tomat itu sendiri. Salah satu cara untuk menjaga mutu buah tomat dapat dilakukan melalui pengemasan. Pada umumnya produk hortikultura masih mengalami proses respirasi setelah dipanen, termasuk buah tomat. Suhu udara dalam kemasan akan mempengaruhi laju respirasi pada buah tomat. Sebaran suhu dalam kemasan tomat yang kurang baik dapat menyebabkan ketidakseragaman mutu produk tomat. Penentuan jumlah dan ukuran ventilasi pada kemasan yang tepat akan memberikan sebaran suhu udara dalam kemasan yang lebih seragam. Untuk mengetahui pengaruh jumlah dan ukuran ventilasi pada kemasan terhadap sebaran suhu dalam kemasan diperlukan suatu analisis pola sebaran suhu.Pemecahan analisis sebaran suhu udara tersebut dapat dilakukan menggunakan metode computational fluid dynamics. Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan hasil simulasi pola sebaran suhu dalam kemasan tomat menggunakan CFD, mendapatkan hasil validasi antara hasil simulasi dengan hasil pengukuran, dan menentukan kemasan dengan jumlah lubang ventilasi yang terbaik untuk buah tomat berdasarkan sebaran suhu dalam kemasan. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Teknik Pengolahan Pangan dan Hasil Pertanian, Laboratorium Lingkungan dan Bangunan Pertanian, dan Laboratorium Energi dan Listrik Pertanian, Departemen Teknik Mesin dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Pelaksanaan penelitian dilakukan pada bulan Februari 2012 sampai Juni 2012. Terdapat empat perlakuan yang dikaji dalam penelitian ini yaitu kemasan dengan jumlah lubang ventilasi 8, 12, 16, dan kemasan tanpa ventilasi yang digunakan sebagai kontrol. Penelitian dimulai dengan pengukuran sifat fisik dan termal buah tomat untuk dijadikan data input dalam melakukan simulasi. Pengamatan suhu dilakukan pada dua kondisi yaitu pada suhu ruang dan suhu dalam cold storage sebesar 10°C. Pengukuran suhu dilakukan menggunakan termokopel yang diletakkan pada 6 titik yang terletak di dalam masing-masing kemasan. Simulasi dilakukan dengan pembuatan geometri kemasan yang berisi buah tomat, pembuatan mesh, penentuan kondisi batas, dan pendefinisian dari material. Kondisi batas yang digunakan adalah dinding karton sebagai real wall, tomat sebagai heat source, dan penentuan tekanan pada inlet dan outlet. Kemasan karton dan buah tomat didefinisikan sebagai solid material dengan memasukkan data sifat fisik dan termal bahan hasil pengukuran.
Keyword: Computational fluid dynamics, Temperature distribution, Tomato, Corrugated box

Judul: Simulasi Transoprtasi dan Jenis Kemasan serta Suhu Penyimpanan untuk Mempertahankan Mutu Tomat (Lycopersicon esculentum Mill.).
Abstrak: Tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) merupakan sayuran buah yang paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia dan memiliki potensi untuk terus dibudidayakan karena permintaan yang terus meningkat. Penanganan yang tidak tepat pada tahap pascapanen dapat mempercepat proses kerusakan sehingga mengakibatkan penurunan mutu. Salah satu penanganan pascapanen yang tepat pada tomat dapat dilakukan dengan cara penggunaan jenis kemasan yang baik selama transportasi dan penyimpanan tomat pada suhu yang optimum. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh jenis kemasan selama transportasi dan suhu penyimpanan terhadap mutu tomat. Kemasan yang digunakan dalam penelitian ini adalah peti kayu, kardus, dan kontrol yang terbuat dari peti kayu. Simulasi transportasi dilakukan selama dua jam dengan frekuensi sebesar 3.70 Hz dan amplitudo sebesar 3.60 cm. Kerusakan mekanis buah tomat paling besar terjadi pada kemasan kontrol sebesar 36.49 %, sedangkan pada kemasan peti kayu dan kardus adalah sebesar 29.36 % dan 19.97 %. Setelah simulasi transportasi dilakukan penyimpanan pada suhu ruang (28 °C) dan suhu 10 °C. Penyimpanan pada suhu 10 °C menunjukan sebagai kondisi paling baik untuk menyimpan buah tomat. Hal ini dikarenakan mutu buah tomat pada penyimpanan suhu 10 °C lebih baik dibandingkan dengan penyimpanan pada suhu ruang.
Keyword: kemasan, simulasi transportasi, suhu, tomat

Judul: Inhibitory Control of Former Drug Users.
Abstrak: Inhibitory control is one of the characteristic functions of the prefrontal cortex by which inappropriate responses to extrinsic stimuli are avoided. On the other hand, poor inhibitory control and perseveration are the common symptoms among drug users. A little known study related to the inhibitory control, including the perseveration among former drug users in Indonesia. The Go/ NoGo task was used during the research. Seventeen former drug users and seventeen controls with no record in drug abuse were asked to do the Go/ NoGo task. Former drug users show the same ability to recognize the meaning of the cue, i.e Go cue and NoGo cue, as well as in controls. However, we found the difficulty to stop Go response in NoGo trials in former drug users, which means the failure of inhibitory response. The perseveration to the old meaning of cue was also found during the reversal phase of the task. Our study suggests that less inhibitory control and perseveration behavior occurred in former drug users. These findings suggest that even the former drug users already finished or in progress of rehabilitation program, they may still have the tendency to initiate the drug abuse. Keyword: former drug users, Go/ NoGo task, inhibitory control, perseveration
Keyword: