Judul: Komposisi dan Distribusi Jaringan Karkas Domba Garut pada Konformasi Karkas yang Berbeda
Abstrak: Domba Garut adalah salah satu jenis domba lokal Indonesia. Domba Garut memiliki penampilan fisik sebagai hewan penghasil daging, namun jual beli karkas domba lokal di Indonesia belum memiliki sistem klasifikasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan konformasi pada komposisi dan distribusi jaringan karkas. Penelitian ini menggunakan 20 karkas domba garut dengan perbedaan konformasi karkas. Data penelitian ini dianalisis secara uji T dengan konformasi karkas (C, D, dan E) sebagai perlakuan. Parameter yang diamati terdiri dari berat dan persentasi jaringan karkas (otot, lemak, dan tulang), rasio otot/lemak, rasio otot/tulang dan jaringan karkas dalam potongan komersial. Hasil penelitian menunjukkan karkas dengan nilai konformasi karkas C memiliki bobot karkas yang lebih tinggi sehingga mempengaruhi keseluruhan berat jaringan (otot, lemak, dan tulang), namun hanya pada jaringan lemak yang berbeda nyata dalam komposisi karkas. Karkas dengan konformasi C memiliki bobot otot yang lebih tinggi pada potongan komersial leg, shoulder, rack, dan breast, namun hanya pada potongan shank yang persentasi ototnya lebih tinggi.
Keyword: distribusi karkas, domba garut, komposisi karkas, konformasi karkas, potongan komersial karkas

Judul: Distribusi Otot Karkas Domba Garut pada Bobot Potong yang Berbeda
Abstrak: Ternak domba umumnya dipotong pada umur dibawah satu tahun atau sering disebut dengan lamb. Diperkirakan perbedaan bobot potong mempunyai perbedaan pada distribusi otot. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi pengaruh perbedaan bobot potong terhadap distribusi otot karkas domba garut. Penelitian ini menggunakan data sekunder dengan jumlah total sampel sebanyak 23 domba garut dengan bobot potong yang berbeda yaitu 17.5 kg, 25 kg, 32.5 kg dan 40 kg digunakan untuk mengevaluasi komposisi dan distribusi otot karkasnya. Enam domba pada bobot potong 17.5 kg, 6 domba pada bobot potong 25 kg, 8 domba pada bobot potong 32.5 kg dan 3 domba pada bobot potong 40 kg. Data dianalisa menggunakan Analysis of Variance, lalu dilakukan uji lanjut Tukey. Kelompok otot utama (1+3+5) sangat nyata lebih tinggi pada bobot potong yang tinggi (40 kg) begitupula dengan bobot otot setengah karkasnya (P<0.01). Nilai presentase kelompok otot utama nyata lebih tinggi pada bobot potong 17.5 kg yaitu 55.65% (P<0.05). Presentase kelompok otot 1 otot proksimal paha dan kelompok otot 2 distal paha pada bobot potong 17.5 kg sangat nyata lebih tinggi dibanding persentase kelompok otot 1 dan kelompok otot 2 pada bobot 32.5 kg dan 40 kg (P<0.01).
Keyword: Garut sheep, muscle distribution, slaughter weight, Cacrcass muscle half carcass, Sheep

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: