Judul: Efek Penggunaan Mikroenkapsulasi Probiotik Anaerobik Terhadap Fermentabilitas Ransum dan Kadar Aflatoksin di Rumen In Vitro
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan mikroenkapsulasi probiotik anaerobik terhadap fermentabilitas ransum dan kadar aflatoksin di rumen in vitro. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 3 kelompok berdasarkan waktu pengambilan rumen. Peubah yang diamati adalah kurva pertumbuhan isolat mikroba rumen, daya simpan mikroenkapsulasi probiotik anaerobik, total volatile fatty acid (VFA), NH3, dan aflatoksin di rumen. Perlakuan yang diberikan adalah R0 = 60% hijauan dan 40% konsentrat, R1 = R0 + 5x108 (cfu g-1 ransum) probiotik bakteri asam laktat, R2 = R0 + 1x108 (cfu g-1 ransum) probiotik mikroba rumen, R3 = R0 + 5x108 (cfu g-1 ransum) probiotik bakteri asam laktat dan 1x108 (cfu g-1 ransum) probiotik mikroba rumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan optimum isolat mikroba rumen 2 dan 4 terjadi pada jam ke-12 dan jam ke-18. Populasi probiotik mikroenkapsulasi bakteri asam laktat maupun mikroba rumen berdasarkan uji daya simpan masih memenuhi syarat untuk dijadikan probiotik yaitu 108-109 cfu mL-1. Penambahan mikroenkapsulasi probiotik anaerobik belum memberikan pengaruh nyata terhadap produksi VFA total, produksi gas amonia (NH3), dan kadar aflatoksin di rumen.
Keyword: aflatoksin, in vitro, mikroenkapsulasi, probiotik anaerobik

Judul: Isolasi bakteri yang berpotensi mendegradasi aflatoksin di rumen
Abstrak: Pertumbuhan kapang pada bahan pakan akan mempercepat penurunan kualitas bahan baku pakan. Selain merusak nilai nutrisi, kapang juga menghasilkan mikotoksin yang berbahaya bagi kesehatan. Aflatoksin adalah salah satu jenis mikotoksin yang dihasilkan oleh spesies Aspergillus. Mikroba rumen khususnya BAL (Bakteri asam laktat) seperti Lactobacillus rhamnosus dan Propionobacterium dapat merubah mikotoksin menjadi metabolit non toksik pada saluran pencernaan hewan sebelum proses penyerapan. Tujuan dari penelitian ini mengevaluasi pengaruh aflatoksin terhadap kondisi rumen secara in vitro, mengisolasi bakteri rumen yang mampu mendegradasi aflatoksin dan mengukur kemampuan daya ikat bakteri rumen terhadap aflatoksin. Penelitian terdiri dari tiga percobaan : 1) Kajian aflatoksin pada kondisi rumen secara in vitro. 2) Isolasi dan identifikasi bakteri rumen pendegradasi aflatoksin dan 3) Uji pengikatan aflatoksin oleh bakteri rumen. Percobaan 1: Kajian aflatoksin pada kondisi rumen secara in vitro, dilakukan dengan menambahkan larutan standar aflatoksin ke dalam media in vitro dengan konsentrasi akhir 20 ppb. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok faktorial (RAK faktorial) 2x2x2 diulang dua kali. Faktor A adalah aflatoksin yaitu A1 = tanpa AFB1 dan A2 = penambahan AFB1 dengan konsentrasi akhir 20 ppb. Faktor B adalah pakan, B1 = ransum (15% hijauan dan 85% konsentrat) dan B2 = glukosa. Faktor C adalah waktu inkubasi yaitu C1 = inkubasi 0 jam dan C2 = inkubasi selama 4 jam. Sebagai ulangan adalah cairan rumen sapi. Peubah yang diukur adalah pH, VFA, asam laktat dan konsentrasi aflatoksin. Pada percobaan 2: isolasi dan identifikasi bakteri rumen pendegradasi aflatoksin. Bahan yang digunakan adalah kultur bakteri hasil percobaan pertama yang paling potensial menurunkan konsentrasi aflatoksin setelah inkubasi selama 4 jam. Prosedur isolasi mengacu pada Bryant dan Burk (1953) yang diacu dalam Ogimoto dan Imai (1981). Identifikasi bakteri dilakukan dengan pewarnaan gram, perwarnaan endospora, uji katalase dan uji motilitas. Percobaan 3: Uji pengikatan aflatoksin oleh bakteri rumen. Isolat murni yang didapatkan dari percobaan dua diuji kemampuannya dalam mengikat aflatoksin. Uji pengikatan ini mengacu pada El-Nezami et al.(1998) dan perhitungan daya ikat aflatoksin mengacu pada Kankaapaa et al. (2000) Hasil yang diperoleh pada percobaan 1 menunjukkan bahwa bahwa faktor pakan dan aflatoksin tidak mempengaruhi pH rumen, yang ditunjukkan tercapainya VFA tertinggi. Faktor pakan tidak mempengaruhi VFA rumen karena pakan yang digunakan bersifat fermentabel dan mudah terdegradasi di dalam rumen. Faktor aflatoksin meningkatkan kadar asam laktat rumen cairan rumen. Faktor waktu inkubasi berpengaruh nyata terhadap kadar aflatoksin di dalam rumen. Penurunan kadar aflatoksin disebabkan oleh degradasi atau pengikatan aflatoksin oleh bakteri rumen.
Keyword: aflatoxin, aflatoxin binding bacteria, rumen bacteria, isolation of bacteria

Judul: Characteristic of Overshooting Top (OT) Based on  Himawari  8  Satellite  as  a  Convective  Cloud  Feature  that  Generates  Extreme Weather in the Java Island Region
Abstrak: Overshooting Top (OT) is a feature at the top of a convective cloud that is associated with extreme weather. Research on OT in tropical Indonesia is still very limited. The existence of geostationary satellites with wide area coverage and fast frequency observations is useful for observing the fast dynamics of the OT life cycle. Therefore, this study intends to analyze the relationship between OT and extreme weather, updraft and thermodynamic conditions of OT when extreme weather occurs, the best objective method for detecting OT in the day time and night time, and the spatiotemporal distribution of OT in the tropical region of Java Island during the 2018-2021 period. Based on visual analysis using visible channel and Himawari 8 sandwich products, 87% of extreme weather events in Java were accompanied by the appearance of OT. It indicates that the presence of the OT pattern is a convection cloud pattern or feature that is closely related to extreme weather events for the Java Island region. The existence of a time lag between the appearance of OT and extreme weather events on Java Island indicates that the OT of convection cloud can be used as a precursor or nowcasting for the appearance of extreme weather. Most of the convective cloud OT features during extreme weather events on Java Island have altitude that were only able to exceed the altitude of the equilibrium level and few were able to exceed the tropopause level of 9 km – 16 km. The difference in atmospheric conditions during extreme weather events on Java Island, which is in the tropics and subtropics, is a strong and unstable convective energy condition characterized by a larger CAPE, as well as unstable KI, LI, SI and TTI values. It is offset by kinematic factors in the form of a weak vertical wind shear (bulk wind shear 0-6 km) and a higher freezing point height. The difference between extreme weather events in the Java Island region and other tropical regions compared to subtropical regions is the strong updraft speed of convection clouds. The IRW Texture COMB algorithm based on the IRW-Texture Gradient modification and the COMB algorithm shows a significant increase in quality for detecting OT and non-OT pixels in Java. Rainy days with rainfall > 50 mm/day are very common in areas with an altitude of > 500 m. On the other hand, the level of convection activity which is indicated by the presence of OT and lightning is significantly reduced in this area. OT of convective clouds appear more frequently during the DJF season and less frequently during the JJA season. OT often appears during the day time and rarely at night time. Most OTs appear in the central part, away from the south and north coasts of Java Island during the day, while OTs that appear near the south and north coasts of Java Island can appear in the morning or afternoon.
Keyword: convective clouds, extreme weather, Overshooting Tops, Himawari 8 Satellite