Judul: Identifikasi Khamir Tahan Cekaman Fermentasi dari Brem Cair Tradisional asal Bali.
Abstrak: Selama proses fermentasi sel khamir akan mengalami berbagai kondisi yang tidak menguntungkan seperti cekaman hiperosmotik dan oksidatif. Kondisi tersebut menyebabkan daya hidup khamir menurun dan menghentikan proses fermentasi. Oleh karena itu, penggunaan khamir yang tahan cekaman menjadi salah satu strategi untuk menjaga proses fermentasi berjalan dengan baik. Pada penelitian ini, khamir tahan cekaman diisolasi dari brem tradisional asal Bali. Kriteria khamir dipilih berdasarkan ketahanannya terhadap cekaman hiperosmotik, yakni cekaman gula 30%, 40%, 50% (b/v), cekaman etanol 5%, 10%, 12.5% (v/v), dan cekaman suhu 37oC, 40oC, 45oC menggunakan metode spot test assay. Sebanyak sembilan isolat berhasil diisolasi dari dua produsen brem. Seluruh isolat dikarakterisasi secara morfologi untuk kemudian diseleksi berdasarkan toleransinya terhadap cekaman gula, suhu, dan etanol tinggi dengan metode spot test assay. Isolat BT2, BT5, dan BT6 mampu menghadapi cekaman gula 50% (b/v) dan suhu 37oC. Isolat BT5 memiliki karakter terbaik, yakni mampu bertahan dalam menghadapi cekaman 12.5% (v/v) etanol, selain tahan terhadap cekaman suhu 37oC dan gula 50%. Berdasarkan analisis homologi dari sekuen gen ITS-nya, isolat BT2 teridentifikasi sebagai Wickerhamomyces anomalus CBS:1978, BT5 teridentifikasi sebagai Wickerhamomyces anomalus M297B, dan BT6 teridentifikasi sebagai Wickerhamomyces anomalus UFLA ARC 235.
Keyword: cekaman etanol, cekaman gula, cekaman suhu, Wickerhamomyces anomalus

Judul: Identifikasi Isolat Khamir dengan Internal Transcribed Spacer dan Karakterisasi Morfologinya
Abstrak: Khamir merupakan salah satu keanekaragaman mikroorganisme Indonesia yang melimpah. Penelitian mengenai khamir masih banyak dilakukan dalam bentuk eksplorasi, sedangkan isolasi dan identifikasi keanekaragaman khamir di dunia baru dilakukan 1 % dari 89 genera khamir yang terdaftar pada monograf khamir. Khamir yang baru ditemukan di Indonesia sekitar 42 %. Oleh karena itu, perlu dilakukan isolasi dan identifikasi khamir untuk kepentingan di berbagai bidang. Penelitian ini bertujuan mengetahui identitas molekuler dan morfologi khamir yang diisolasi dari buah kesemek, buah anggur, kayu maros, kayu kalimantan, kayu sumatera, dan ragi komersial. Isolat khamir didentifikasi secara molekuler dengan primer ITS, kemudian ditambahkan dengan karakterisasi morfologi isolat khamir. Isolat khamir hasil identifikasi menunjukkan kemiripan homologi dengan genus Debaryomyces, Wickerhamomyces, Clavispora, dan Metschnikowia. Pohon filogenetik menunjukkan isolat khamir hasil isolasi memiliki kekerabatan yang dekat dengan isolat khamir yang berasal dari data NCBI. Sebagian besar isolat khamir yang diidentifikasi memiliki warna putih susu dan konsistensi yang tidak berlendir.
Keyword: identification, ITS, morphology, yeast

Judul: Dynamics Model for Rural and Urban Economic Growth
Abstrak: Lewis theory of structural change has focused on mechanisms that allow countries to transform their domestic economic structure to a more modern economy. The proposed model deals with the mechanism of interaction between rural and urban Economic. This model is concerned with the process of labor transfer from rural to urban areas. This study aims to model the dynamics of economic growth in rural and urban areas, including determining the equilibrium solution and to carry out simulation of the model. The simulation results show that the transfer of labor from rural to urban areas will increase the rate of change of capital so that structural changes can be realized. In addition, increased propensity to save in rural areas will also accelerate structural change
Keyword: