Judul: Penurunan kadar residu diazinon dan kinetikanya selama proses pemanasan wortel (Daucus carota L) yang disemprot dengan diazinon 60 EC.
Abstrak: Dewasa ini sering ditemukan sayur-sayuran yang mengandung residu pestisida, selain jenis residunya cukup banyak kadarnya juga cukup tinggi. Residu yang terdapat di dalam sayur-sayuran dikhawatirkan dapat mengganggu kesehatan konsumen, dan secara tidak langsung dapat menghambat eksport sayur-sayuran ke luar negri. Untuk menghindari dampak dari residu yang terdapat pada sayur-sayuran terhadap manusia, maka perlu dilakukan upaya agar jumlah residu tersebut berkurang atau hilang sama sekali. Masyarakat konsumen sudah terbiasa melakukan pencucian, pengupasan, dan perebusan sebelum dikonsumsi. Akan tetapi belum banyak diketahui pengaruh dari perlakuan tersebut terhadap jumlah residu di dalam sayur-sayuran. Penelitian ini bertujuan 1) Untuk mengetahui sejauh mana pencucian, dapat mengurangi wortel; 2) Untuk pengupasan, perebusan ,dan pengukusan jumlah residu diazinon 60 EC di dalam mengetahui kinetika penurunan residu selama proses pemanasan yang dikaitkan pengaruh pemanasan terhadap B-karoten wortel; dan 3) Untuk mengetahui pengaruh pemanasan terhadap tekstur, tingkat penerimaan mutu oleh panelis, dan difusifitas panas wortel (@). wortel Penyemprotan diazinon 60 EC pada dosis 0,6 persen dan 1,0 persen pada tanaman wortel dengan 3 kali penyemprotan, menghasilkan residu diazinon pada wortel masing-masing sebesar 7,95 ppm dan 10,16 ppm (berat kering). Pencucian, pengupasan, perebusan memberi pengaruh yang sangat nyata dan (P<0,01) penurunan jumlah residu diazinon dalam wortel. pengukusan terhadap Masing- masing perlakuan di atas dapat mengurangi sebesar persen, 42 persen, 61 persen, dan 35 persen. 19 Terdapat kesesuaian pola distribusi residu diazinon dan lemak pada wortel. Distribusi residu diazinon pada wortel adalah 58,13 ppm pada kulit, 5.71 ppm pada daging, dan 3,39 ppm pada inti wortel. Distribusi lemak pada wortel adalah 0,49 persen pada kulit, 0,20 persen pada daging, dan 0,003 wortel. inti Untuk menentukan jumlah residu diazinon pada wortel digunakan gas kromatografi model varian 1400 yang mempunyai detektor ECD (Electron Capture Detector) dan kolom OV-17.
Keyword: Diazinon residues, Dancus carota L

Judul: Residu pestisida DDT dalam tanaman wortel (Daucus carota L.)
Abstrak: Tujuan peneiitian yaitu untuk mengetahui seberapa besar residu pestisida DDT dalam umbi akar tanaman wortel yang di produksi (di.masak di Jawa Barat dan pengaruh penanganan/pengoiahan biasa dan dikupas) pada umbi akar tanaman wortel serta mempelajari proses penyerapannya. Hasil dari penelitian ini memberikan informasi tentang kadar residu DDT dalam umbi akar tanaman wortel produksi Jawa Barat dan proses pengolahan untuk menurunkan kadar residu dalam umbi akar tanaman. Penelitian ini terdiri dari dua tahap : Tahap pertama berupa penelitian di lapang yaitu pengambilan sampel tanaman wortel dari lahan petani yang berada di tiga sentra produksi wortel di Jawa Barat (a. Kabupaten Cianjur pada Kecamatan Pacet Desa Cipanas, Suka Tani dan Sindan g Jaya, b. Kabupaten Garut Kecamatan Samarang di Desa Pada Awas, Karya Mekar dan Pasir Wangi, c. Kabupaten Bandung pada Kecamatan Cisarua di Desa Jambu Dipa, Pasir Halang dan Cihideung), dan' penanaman wortel pada tanah yang mengandung DDT-14C, 2 μсi + ppDDT 0,1 ppm dengan tiga ulangan kontrol di kebun percobaan BATAN, Pasar Jumat Jakarta. Tahap kedua berupa analisis residu di laboratorium Pusat Aplikasi Isotop dan Radiasi BATAN yakni: a. sampel dari lahan petani wortel, b. sampel dari penanaman pada tanah yang mengandung DDT-140, c. sampel dari umbi akar tanaman wortel yang diberi perlakuan dikupas kulitnya dan dimasak, dimasak, tanpa dikupas dan dimasak, tanpa dikupas maupun tanpa d. sampel air dan tanah setelah perlakuan pelindian dengan menggunakan tabung berdiameter 10 cm dan tinggi 15 cm, e. pemotretan jaringan wortel dengan proses Foto Autoradiografi setelah pemberian DDT-140 pada bagian daun dengan cara mengoles. Hasil analisis ternyata 1. dari sampel umbi akar tanaman wortel yang diambil pada lahan petani wortel di Jawa Barat dianalisis di laboratorium, menunjukkan bahwa di dalamnya mengandung residu DDT dan DDE (merupakan hasil penguraian ppDDT). Rata-rata kadar residu DDE yang tertinggi diketemukan di Kabupaten Garut, Kecamatan Samarang, Desa Pasir Wangi (2,1 ppb) sedangkan rata-rata kadar residu DDT yang tertinggi terdapat di Kecamatan Cianjur (3,51). Akan tetapi hal ini masih di bawah nilai MRL (Maximum Residu Limit) 1 ppm. Rata-rata persentasi kadar residu DDT-140 yang terserap pada bagian "kulit", "daging" dan "inti" umbi akar tanaman wortel dari dalam tanah masing- masing adalah 67,32%, 15,89% dan 16,79%. Umbi akar tanaman wortel yang dimasak tanpa dikupas sangat kecil perbedaannya dengan yang tanpa dimasak dan tanpa dikupas (rata-rata kadar residunya turun 3,12%) akan tetapi umbi akar tanaman wortel yang dikupas dan dimasak rata-rata kadar residunya turun sampai 47.73%. Pestisida DOT yang dioleskan pada daun tanaman wortel, ternyata tidak ditranslokasikan kebagian umbi akar tanaman tersebut (non sistemik). DDT tidak mengalami pelindian oleh air di dalam tanah.
Keyword: DDT residues

Judul: Pemodelan Harga Saham Menggunakan Model Lévy dan Model Black-Scholes
Abstrak: Stock may produce high profits. However, it has a high risk as well, because the stock prices fluctuate over time. Therefore, a model is required to estimate the future stock prices accurately. In this paper, Lévy model is compared to Black-Scholes model in estimating the stock price at Bank of America Corporation. As a result, it is concluded that the Black-Scholes model is more accurate than Lévy model.
Keyword: