Judul: Analisis Kesempurnaan Pengeluaran Darah Ayam Berbasis Kolorimetri Menggunakan Teknik Pengolahan Citra
Abstrak: Peningkatan peredaran daging bangkai ayam menyebabkan keresahan pada masyarakat. Darah pada daging ayam bangkai lebih tinggi, sehingga dapat menjadi acuan dalam menentukan daging ayam yang mati sebelum disembelih. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis potensi spektrofotometer, kamera Hp dan scanner untuk mengukur konsentrasi darah pada daging ayam menggunakan teknik kolorimetri. Daging ayam paha kiri yang berjumlah 50 dipotong kecil-kecil untuk dibuat ekstrak. Ekstrak daging dan malachite green akan berkompetisi untuk mengikat oksigen dari H2O2 yang selanjutnya ditambahkan KMnO4 dan selanjutnya akan diuji menggunakan spektrofotometer, scanner, dan kamera ponsel. Hasil pemindaian menggunakan scanner dan kamera ponsel akan diolah menggunakan aplikasi ImageJ. Hasil konsentrasi darah diolah menggunakan SPSS dengan uji T. Hasil dari penelitian ini adalah konsentrasi darah pada daging ayam bangkai lebih tinggi dibandingkan dengan daging segar dan berbeda secara signifikan (p<0.05). Hal ini menunjukkan bahwa pengeluaran darah pada daging segar telah sempurna. Hasil tersebut juga ditemukan pada scanner dan kamera Hp. Uji korelasi spektrofotometer-spektrofotometer, spektrofotometer-scanner dan spektrofotometer-kamera terhadap larutan standar yaitu 0.9996; 0.9876 dan 0.9376 yang menunjukkan adanya hubungan yang erat.
Keyword: daging ayam, kamera ponsel, kolorimetri, scanner, spektrofotometer

Judul: Kajian Kesempurnaan Pengeluaran Darah pada Ayam Broiler Berbasis Kolorimetri Menggunakan Pengolahan Citra
Abstrak: Daging atau karkas ayam broiler yang berasal dari ayam yang tidak disembelih (tiren) atau proses pemotongan yang tidak sempurna, sangat meresahkan dan merugikan masyarakat. Karena keberadaan darah dalam daging menyebabkan kualitas karkas menurun dan daging cepat busuk. Metode alternatif pemeriksaan kadar darah pada daging ayam broiler adalah dengan cara pengolahan citra menggunakan ImageJ berbasis kolorimetri. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kemampuan mobile camera dan scanner dalam pengolahan citra menggunakan ImageJ yang dihubungkan dengan spektrofotometer untuk mengukur konsentrasi darah berbasis kolorimetri pada daging ayam broiler. Ekstrak daging yang telah direaksikan dengan malachite green dan H2O2 lalu ditambahkan KMnO4 dan diuji menggunakan spektrofotometer serta pemindaian menggunakan mobile camera dan scanner. Kemudian hasil pemindaian (dalam bentuk citra) diolah menggunakan ImageJ. Hasil menunjukkan bahwa konsentrasi darah yang diukur menggunakan spektrofotometer, mobile camera dan scanner pada daging ayam broiler yang disembelih dengan proses digantung dan tanpa digantung memiliki perbedaan yang nyata (P<0.05) dengan daging ayam yang tidak disembelih (daging bangkai) yang didiamkan selama 4 jam. Kurva korelasi konsentrasi darah pada daging ayam menggunakan spektrofotometer dengan pengolahan citra mobile camera dan scanner memiliki nilai koefisien korelasi masing-masing adalah 0,86 dan 0,87. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa mobile camera dan scanner memiliki potensi sebagai alternatif untuk mengukur konsentrasi darah pada daging ayam broiler.
Keyword: ayam, ImageJ, mobile camera, scanner, spektrofotometer

Judul: Design of Muster Area in Earthquake Prone Area in North Lombok Regency, West Nusa Tenggara Province
Abstrak: Mitigasi bencana merupakan upaya untuk mengurangi dampak kerusakan akibat bencana alam, salah satunya adalah gempa bumi. Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) Indonesia terkena gempa bumi 7,0 SR pada bulan Agustus 2018. Bencana gempa bumi berpengaruh terhadap perasaan traumatis yang dialami korban dan dapat mempermudah penyebaran penyakit jika akomodasi tanggap bencana daerah tersebut tidak memadai. Menanggapi kejadian gempa di tahun 2018, pemerintah daerah Lombok Utara sedang mempersiapkan upaya rekonstruksi, rehabilitasi dan mitigasi bencana. Salah satu bentuk mitigasi fisik yang dapat dilakukan adalah mempersiapkan area evakuasi. Kabupaten Lombok Utara memiliki ruang terbuka hijau yang luas, area terseut dapat dimanfaatkan sebagai area evakuasi atau area berkumpul (muster area) jika terjadi bencana alam, khususnya gempa bumi. Muster area sebagai fasilitas mitigasi bencana masih jarang ditemukan di Indonesia, khususnya daerah yang rawan gempa bumi. Muster area dibangun sebagai tempat yang aman untuk menyelamatkan diri jika terjadi bencana gempa bumi maupun dalam keadaan darurat lainnya. Pemilihan lokasi pembangunan muster area harus melalui proses analisis agar tepat sasaran. Seleksi pemilihan lokasi harus memiliki beberapa kriteria seperti memiliki akses jalan yang cukup lebar, ruang terbuka yang cukup luas, dekat dengan area permukiman, dan termasuk ke dalam area rawan gempa bumi. Dalam penelitian ini penentuan lokasi muster area menggunakan metode analisis spasial berupa overlay dengan tools ArcGIS 10.4. Dalam proses overlay dibutuhkan peta buffer pantai, peta ruang terbuka, peta jaringan jalan, peta permukiman, peta tutupan lahan, peta kemiringan lereng, peta administrasi, dan peta intensitas gempa untuk menghasilkan lokasi calon muster area. Hasil overlay peta tematik tersebut menghasilkan lokasi yang sesuai untuk dijadikan muster area di Kabupaten Lombok Utara, yaitu di Kecamatan Gangga dan Kayangan. Satu di antara lokasi yang sesuai sebagai calon muster area akan dipilih untuk didesain sebagai percontohan. Muster area didesain untuk dapat memfasilitasi para pengungsi pada kondisi terjadi bencana gempa bumi dan berperan sebagai fasilitas umum, khususnya kegiatan olahraga pada kondisi normal. Fasilitas vital yang disediakan muster area adalah rumah sakit darurat, dapur umum, area sanitasi, dan area tenda darurat untuk para korban bencana gempa bumi., Disaster mitigation is an effort to reduce the impact of damage caused by natural disasters, earthquake is one of them. West Nusa Tenggara Province (NTB) in Indonesia was hit by a 7,0-magnitude earthquake in August 2018. The earthquake impact causing traumatic feelings and high potential of spreading the disease to the victim if accommodations to respond the disaster is inadequate. Responding to the earthquakes in 2018, the North Lombok Regional Government is preparing for reconstruction, rehabilitation, and disaster mitigation. The attempt for physical mitigation is preparation to build an evacuation area. North Lombok Regency has a large green open space, this area affords to use as an evacuation place or muster area during the natural disaster period, especially earthquakes. Muster area as a disaster mitigation facility is rare to find in Indonesia, especially in earthquake-prone areas. Muster areas are built as a safe place to survive in case of disaster or other emergencies situation. The selected location for muster area construction must pass through an analysis process for the efficient purpose. The selected location must have several criteria such as having wide
Keyword: disaster, earthquake, mitigation, muster area, green open space