Judul: Correlation between Knowledge, Attitudes, Nutrition Practices, and Food Consumption with The Nutritional Status of Primary School-aged Children in Bogor City
Abstrak: Anak usia sekolah dasar membutuhkan asupan gizi yang baik sesuai dengan kebutuhannya. Permasalahan gizi pada anak dipengaruhi oleh kebiasaan makan dan aktivitas fisik anak. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis hubungan pengetahuan, sikap, praktik gizi dan konsumsi pangan dengan status gizi anak usia sekolah dasar di Kota Bogor. Desain penelitian ini adalah cross-sectional yang dilaksanakan pada bulan September 2022-Januari 2023 di Kota Bogor. Subjek penelitian berusia 9-12 tahun dengan status gizi lebih sebesar 20% dan obesitas sebesar 12,5%. Pengambilan data dilakukan dengan pengisian kuesioner serta wawancara food recal 2x24 jam, recall aktivitas fisik 2x24 jam dan Food Frequency Questioner (FFQ). Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan (p=0,313), sikap (p=0,172), praktik gizi (p=0,351), tingkat kecukupan energi (p=0,960), tingkat kecukupan protein (p=0,533), tingkat kecukupan lemak (p=0,785), tingkat kecukupan karbohidrat (p=0,555) dan aktivitas fisik (p=0,501) dengan status gizi., Primary school-age children need good nutritional intake according to their needs. Nutritional problems in children are influenced by eating habits and physical activity. The purpose of this study was to analyze the correlation between knowledge, attitudes, nutritional practices and food consumption with the nutritional status of primary school-age children in Bogor City. The design of this study was cross-sectional which was carried out in September 2022-January 2023 in Bogor City. The research subjects were aged 9-12 years with excess nutritional status of 20% and obesity of 12.5%. Data collection was carried out by filling out questionnaires as well as 2x24 hour food recall interviews, 2x24 hour physical activity recall and Food Frequency366 Questioner (FFQ). There was no significant relationship between knowledge (p=0.313), attitude (p=0.172), nutritional practices (p=0.351), energy adequacy level (p=0.960), protein adequacy level (p=0.533), fat adequacy level (p=0.785), level of carbohydrate adequacy (p=0.555) and physical activity (p=0.501) with nutritional status.
Keyword: attitudes, Food consumption, knowledge, nutritional status, nutritional practices

Judul: Perilaku gizi, status gizi, dan morbiditas pada anak SD di Kota Bogor
Abstrak: Anak usia sekolah merupakan investasi bangsa yang sangat berharga. Kualitas bangsa di masa depan ditentukan kualitas anak-anak saat ini. Untuk itulah upaya peningkatan kualitas sumber daya manusia harus dilakukan secara sistematis dan berkesinambungan. Salah satunya adalah dengan pengoptimalan tumbuh kembang anak. Salah satu faktor yang mempengaruhi tumbuh kembang anak usia sekolah secara optimal adalah status gizi. Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengkaji perilaku gizi, status gizi, dan morbiditas pada anak SD di kota Bogor. Sedangkan tujuan khususnya adalah, 1. Mengkaji karakteristik contoh (anak SD di kota Bogor) dan orang tuanya. 2. Mengkaji tingkat pengetahuan dan sikap gizi serta kebiasaan makan anak SD di kota Bogor. 3. Mengkaji status gizi anak SD di kota Bogor. 4. Mengkaji kebiasaan jajan anak SD di kota Bogor. 5. Mengetahui morbiditas anak SD di kota Bogor. 6. Menganalisis hubungan antara pengetahuan dan sikap gizi serta kebiasaan makan anak SD di kota Bogor. 7. Menganalisis hubungan antara perilaku gizi dengan status gizi pada anak SD di kota Bogor. 8. Menganalisis hubungan antara status gizi dengan morbiditas pada anak SD di kota Bogor. Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional study yang dilakukan di satu SD Negeri, satu SD Swasta, dan satu Madrasah Ibtidaiyah di kota Bogor. Pemilihan lokasi sekolah dasar dilakukan secara purposive, yaitu sekolah dasar yang berada di wilayah kota Bogor dan bersedia untuk dijadikan sampel penelitian. Penelitian ini berlangsung selama empat bulan, yaitu bulan April-Juli 2010. Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian yang berjudul “Pemberdayaan Masyarakat Melalui Peningkatan Kapasitas Sekolah Dasar Menuju Perilaku Gizi Seimbang Di Kota Bogor”. Jenis data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer meliputi karakteristik contoh, karaktersitik sosial ekonomi keluarga contoh, pengetahuan gizi, sikap gizi, kebiasaan makan, kebiasaan jajan, dan penyakit infeksi yang diderita oleh contoh. Sedangkan data sekunder yang dikumpulkan adalah mengenai gambaran umum sekolah yang diperoleh dari data administrasi sekolah. Data yang dikumpulkan kemudian diolah dan dianalisis secara deskriptif menggunakan program Microsoft Excell 2007 dan uji korelasi dengan menggunakan SPSS 16.0 for Windows. Pengolahan data yang dilakukan berupa entry, editing, coding, scoring, dan cleaning. Untuk mengetahui hubungan antar variabel digunakan uji korelasi Pearson dan Spearman. Data yang dianalisis secara deskriptif diantaranya karakeristik anak, karakteristik keluarga, dan perilaku gizi. Hubungan antar variabel dianalisis dengan menggunakan uji korelasi Pearson dan Spearman. Adapun data yang dikorelasikan adalah pengetahuan dan sikap gizi serta kebiasaan makan menggunakan uji korelasi Pearson. Sedangkan hubungan antara status gizi (z-skor) dengan frekuensi jajan, status gizi dengan morbiditas (jenis, frekuensi, dan lama sakit), dan kebiasaan jajan dengan morbiditas dianalisis menggunakan uji korelasi Spearman.
Keyword: Nutrition behavior, Nutritional status, Morbidity, Primary school children, Bogor Agricultural University

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: