Judul: Mikroenkapsulasi Probiotik dan Aplikasinya dengan Prebiotik pada Larva Udang Vaname Melalui Artemia sp
Abstrak: Udang vaname Litopenaeus vannamei merupakan salah satu komoditas akuakultur yang banyak dibudidayakan di Indonesia dan dunia. Produksi udang vaname harus didukung oleh ketersediaan benih yang berkualitas dalam jumlah dan waktu yang tepat. Namun demikian, serangan penyakit seperti infeksi bakteri Vibrio harveyi masih menjadi kendala utama dalam usaha pembenihan udang vaname. Penyakit ini dapat menyebabkan kematian di seluruh stadia udang vaname dan kematian hingga 100%. Penanggulangan penyakit ini umumnya menggunakan antibiotik, namun sebagian besar penggunaannya telah dilarang karena dapat menyebabkan bakteri patogen menjadi resisten terhadap antibiotik yang diberikan, meninggalkan residu, dan masalah keamanan pangan. Aplikasi probiotik, prebiotik, dan kombinasinya (sinbiotik) telah diketahui dapat menjadi beberapa alternatif pencegahan penyakit pada budidaya udang yang ramah lingkungan namun dapat memberikan pengaruh menguntungkan pada udang. Probiotik merupakan mikroba hidup yang ketika diberikan dalam jumlah cukup dapat memberikan pengaruh menguntungkan bagi kesehatan inang dan dapat meningkatkan keseimbangan mikroba dalam saluran pencernaan, efisiensi pakan, dan kualitas lingkungan. Sedangkan prebiotik merupakan bahan pangan yang tidak dapat dicerna dan dapat memberikan efek menguntungkan bagi inang dengan cara merangsang pertumbuhan dan aktivitas sejumlah bakteri di usus sehingga dapat memberikan efek peningkatan kesehatan inang. Beberapa penelitian melaporkan apabila probiotik dan prebiotik digabung menjadi sinbiotik maka akan memberikan pengaruh yang sinergis. Aplikasi probiotik dalam bentuk kultur segar memiliki kelemahan yaitu daya simpannya terbatas dan tidak praktis dalam penggunaannya. Mikroenkapsulasi dapat menjadi salah satu alternatif yang dapat digunakan untuk menjaga viabilitas bakteri probiotik dalam waktu yang lama. Penelitian ini bertujuan untuk membuat dan mengevaluasi mikrokapsul probiotik Pseudoalteromonas piscicida 1Ub serta aplikasinya dengan prebiotik mannanoligosakarida (MOS) pada larva udang vaname melalui pengayaan Artemia sp. terhadap populasi bakteri, kinerja pertumbuhan, respons imun, dan resistensi larva udang vaname terhadap infeksi bakteri patogen Vibrio harveyi. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari lima perlakuan dan tiga ulangan. Larva udang udang vaname diberi pakan Artemia sp. yang diperkaya dengan probiotik Pseudoalteromonas piscicida 1Ub 10 g L-1 (A), prebiotik mannanoligosakarida MOS 12 mg L-1 (B), dan sinbiotik (probiotik 1Ub + prebiotik MOS, C) serta pemberian pakan Artemia sp. tanpa pengayaan yang meliputi kontrol positif (K+) dan kontrol negatif (K-). Akhir pemeliharaan, PL 13 diuji tantang dengan bakteri Vibrio harveyi MR5339 RfR (2.59 x 107 CFU mL-1) melalui metode perendaman dalam wadah uji tantang yang berisi 1 L air laut dengan kepadatan 20 ekor larva L-1. Parameter pengamatan meliputi persentase produk dan viabilitas bakteri probiotik, populasi bakteri (total bakteri, P. piscicida 1Ub, total Vibrio, and V. v harveyi MR5339 RfR), kinerja pertumbuhan (sintasan, laju pertumbuhan spesifik, dan pertumbuhan panjang mutlak), respons imun (total haemocyte count (THC), aktivitas phenoloxidase (PO), dan aktivitas respiratory burst (RB)), dan resistensi larva udang vaname terhadap penyakit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengeringan bakteri probiotik menggunakan metode freeze drying menghasilkan persentase produk setelah pengeringan sebanyak 10%, viabilitas bakteri setelah pengeringan sebanyak 7.38 x 105 CFU g-1, persentase viabilitas bakteri probiotik setelah proses mikroenkapsulasi sebanyak 63%, dan persentase viabilitas bakteri probiotik setelah penyimpanan selama empat bulan adalah 91.04%. Hasil penghitungan populasi bakteri menunjukkan bahwa secara umum total bakteri (4.26 x 108 CFU larva-1) dan P. piscicida 1 Ub (1.51 x 105CFU mL-1) tertinggi dihasilkan pada
Keyword: probiotik P. piscicida 1Ub, prebiotik MOS, sinbiotik, Artemia sp., larva udang vaname, mikroenkapsulasi

Judul: Sintasan, Pertumbuhan dan Respons Imun Larva Udang Vaname yang diberi Probiotik Pseudoalteromonas 1UB dengan Dosis Berbeda melalui Artemia sp..
Abstrak: Penyakit bakterial yang paling serius menyerang udang vaname adalah penyakit vibriosis, yang disebabkan oleh bakteri Vibrio harveyi. Penyakit ini dapat menyebabkan kematian massal larva udang pada stadia nauplius, zoea, mysis dan postlarva sampai pada udang dewasa di tambak pembesaran. Salah satu alternatif yang dapat dilakukan untuk pengendalian penyakit vibriosis adalah dengan menggunakan probiotik. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektivitas pemberian probiotik Pseudoalteromonas 1UBR melalui bioenkapsulasi Artemia sp. terhadap sintasan, pertumbuhan dan responss imun larva udang vaname yang diinfeksi V. harveyi. Pakan yang diberikan pada larva udang vaname adalah Artemia sp. bioenkapsulasi probiotik Pseudoalteromonas 1UBR konsentrasi 106 CFU/mL, 107 CFU/mL, 108 CFU/mL dan kontrol (Artemia sp. tanpa bioenkapsulasi probiotik Pseudoalteromonas 1UBR). Udang uji dipelihara dalam akuarium (25×20×30 cm3) berisi air laut sebanyak 4 L dengan kepadatan 30 ekor L-1 dan bobot rata-rata 0,25±0,02 mg per ekor. Udang uji diberi pakan perlakuan mulai stadia mysis 3 sampai PL12, setelah itu diuji tantang menggunakan metode perendaman dengan bakteri V. harveyi dengan konsentrasi 107 CFU/mL. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian Artemia sp. dengan bioenkapsulasi probiotik Pseudoalteromonas 1UBR dapat meningkatkan sintasan, laju pertumbuhan harian, dan pertumbuhan panjang mutlak. Setelah uji tantang, larva udang vaname yang diberi probiotik juga memiliki sintasan dan respons imun (total haemocyte count (THC), aktivitas fagositosis, aktivitas phenoloxidase dan aktivitas respiratory burst) yang lebih baik dibanding kontrol positif. Pemberian probiotik Pseudoalteromonas 1UBR melalui bioenkapsulasi Artemia sp. efektif meningkatkan sintasan, pertumbuhan, dan respons imun larva udang vaname terhadap infeksi V. harveyi dengan hasil terbaik diperoleh pada aplikasi dengan konsentrasi 108 CFU/mL.
Keyword: Larva Udang Vaname, Probiotik, Pseudoalteromonas 1UBR, Respons Imun, Vibrio harveyi

Judul: Hubungan Ciri-Ciri Pribadi dan Perilaku Kepemimpinan Kepala Desa dalam Perencanaan Pembangunan Desa
Abstrak: Undang-Undang No. 5 Tahun 1979 menetapkan Kepala Desa sebagai pejabat pemerintahan tertinggi didesa. Diantara Kepala Desa terdapat perbedaan-perbedaan dalam melaksanakan tugasnya, karena berbedanya ciri - ciri pribadi yang mempengaruhi perilaku kepemimpinan Kepala Desa. Ciri - ciri pribadi adalah suatu ciri atau sifat seseorang yang bersumber dari unsur keturunan (hereditas) dan berkembang sesuai dengan keadaan lingkungannya. Perilaku kepemimpinan adalah tindak-tanduk seseorang dalam mengarahkan,membimbing dan mendorong orang lain agar bertingkah laku sesuai dengan yang dikehendakinya.
Keyword: