Judul: Produksi Pullulan oleh Aureobasidium pullulans dengan Substrat Beberapa Sumber Gula dan Penambahan Limbah Cair Tahu.
Abstrak: Pullulan merupakan polisakarida ekstraseluler yang dihasilkan oleh Aureobasidium pullulans yang banyak dimanfaat dalam berbagai industri. Pada industri makanan pullulan digunakan sebagai pengganti pati, pada industri farmasi dan kosmetik dimanfaatkan sebagai pelapis tablet obat, dan pada industri kertas dimanfaatkan sebagai perekat dan pelapis kertas. Namun biaya yang cukup tinggi membuat pullulan kurang diminati, sehingga penggunaan sumber karbon dengan biaya murah dari hasil hidrolisat pati yang diperkaya dengan limbah cair tahu menjadi salah satu solusi. Tujuan dari penelitian ini adalah mengkaji penggunaan sumber karbon hasil hidrolisat pati sebagai substrat yang diperkaya dengan limbah cair tahu pada proses produksi biopolimer pullulan. Penelitian didesain dengan Rancangan Acak Kelompok dengan kelompok berupa sumber karbon (maltodekstrin DE 3.40, maltodekstrin DE 11.30, dan sirup glukosa DE 42.72) dan perlakuan berupa konsentrasi limbah cair tahu (0.6%, 0.9%, 1.2%, dan 1.5% (v/v)) dan dilakukan tiga kali ulangan. Produksi pullulan dilakukan dengan fermentasi selama 96 jam, kemudian diisolasi dan dimurnikan menggunakan kantung dialisis. Hasil pullulan tertinggi (166.87 g/l) diperoleh dari substrat maltodekstrin DE 11.30 yang diperkaya dengan limbah cair tahu konsentrasi 0.6%. Sumber karbon dengan nilai DP besar sebagai substrat untuk pembentukan pullulan, sementara sumber gula dengan nilai DP kecil akan digunakan untuk pembentukan biomassa.
Keyword: Aureobasidium pullulans, limbah cair tahu, pullulan, sumber karbon

Judul: Kajian produksi dan pemurnian pululan
Abstrak: Kemasan plastik konvensional (dari bahan minyak bumi) dapat menimbulkan masalah lingkungan, karena sifatnya yang sangat sulit didegradasi oleh mikroorganisme pengurai. Pemanfaatan pululan sebagai bahan baku plastik yang biodegradable menjadi salah satu solusi alternatif permasalahan tersebut. Pululan dapat diproduksi dengan substrat yang mengandung gula. Produksi tepung tapioka di Indonesia setiap tahun mengalami peningkatan yang pesat sejalan dengan perkembangan teknologi dan pemenuhan kebutuhan pasar. Peningkatan produksi tersebut menyebabkan bertambahnya limbah padat yang dihasilkan. Limbah padat yang berupa onggok tersebut belum dimanfaatkan dengan maksimal sehingga jumlahnya akan terus bertambah dan pada akhirnya dapat menimbulkan masalah lingkungan. Kandungan pati yang masih cukup besar dalam onggok, yaitu sebesar 67-69 persen (Sundhagul, 1972) menjadikan bahan ini berpotensi diolah lebih lanjut menjadi produk bioindustri yang lebih tinggi nilai ekonomisnya. Sebagai salah satu alternatif peman- faatan limbah onggok tersebut adalah sebagai substrat sumber karbon produksi pululan. Pululan merupakan polisakarida ekstraseluler netral yang dihasilkan oleh Aureobasidium pullulans dari a-D-glukan dengan unit-unit maltotriosa atau malto- tetraosa berikatan c-(1,4) yang berpasangan membentuk polimer dengan berat molekul yang tergantung pada kondisi kultur (Sutherland, 1983). Pululan mempunyai manfaat yang luas, terutama dalam industri pangan dan Farmasi. Pululan merupakan bioplastik yang dapat didegradasi secara biologis (biodegradable), tidak berbau, tidak berwarna dan tidak berasa (Sutherland, 1983). Keunggulan produk ini antara lain mempunyai kemampuan membentuk film dengan permukaan halus dan transparan, serta permeabelitas terhadap oksigen lebih rendah dibandingkan dengan pembungkus komersial lainnya (Yuen, 1974). Hayashibara Biochemical Lab., Inc., Jepang telah melakukan produksi pululan secara komersial dengan menggunakan substrat hidrolisat pati (secara enzimatis dan kimiawi) sebagai sumber karbon (LeDuy et al., 1988). Di Indonesia penelitian produksi pululan belum memberikan hasil yang memuaskan, baik dari segi teknologi, maupun ekonomisnya. Berbagai kajian telah dilakukan untuk menghasilkan pululan yang optimal. Penelitian ini dilakukan sebagai penelitian lanjutan untuk mengkaji produksi pululan oleh isolat lokal A. pullulans AjBI pada bioreaktor swarancang skala 20 liter dan menentukan kinetika pertumbuhan sel, serta laju transfer oksigen (k₁₂), konsumsi tenaga (P) teoritis. Selain itu juga dilakukan kajian proses hilir, yaitu proses pemurnian pululan dengan menggunakan bentonit dengan taraf yang berbeda, sehingga diharapkan dapat menghasilkan pululan dengan derajat putih yang lebih tinggi. ...
Keyword: 

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: