Judul: Perubahan Tutupan Lahan dan Dinamika Suksesi Pasca Letusan Gunung Merapi Tahun 2010 Menggunakan Sistem Informasi Geografis dan Penginderaan Jauh
Abstrak: Letusan Gunung Merapi pada tahun 2010 merupakan yang terbesar dalam beberapa dekade ini. Letusan tersebut menyebabkan perubahan tutupan lahan dan adanya proses suksesi pada ekosistem yang mengalami kerusakan. Sistem informasi geografis dan penginderaan jauh dapat memudahkan proses identifikasi permukaan bumi dan monitoring tutupan lahan dengan cepat dan efektif. Metode yang digunakan untuk klasifikasi tutupan lahan adalah metode visual-manual. Dinamika suksesi diidentifikasi menggunakan analisis perubahan Thresholding Histogram dari nilai NDVI pada tahun 2009, 2011, dan 2015. Tutupan lahan diklasifikasin menjadi 5 kelas, yaitu: hutan sekunder, semak belukar, rumput, pertanian campur semak, dan lahan terbuka. Hutan sekunder dan lahan terbuka merupakan tutupan lahan yang mengalami perubahan yang sangat signifikan pasca letusan Gunung Merapi. Dinamika suksesi teridentifikasi pada kawasan yang mengalami kerusakan pasca letusan khususnya daerah aliran material vulkanik dan sekitarnya. Suksesi didominasi oleh spesies invasif yaitu Accacia decurrens yang tumbuh dengan cepat pada kawasan yang mengalami kerusakan.
Keyword: Accacia decurrens, ekosistem, perubahan tutupan lahan, suksesi.

Judul: Potensi Cadangan Biji dan Spora Tumbuhan Bawah Pasca Erupsi Merapi di Taman Nasional Gunung Merapi
Abstrak: Erupsi Merapi pada tahun 2010 menyebabkan kerusakan ekosistem Taman Nasional Gunung Merapi (TNGM). Kerusakan ekosistem dapat pulih secara alami melalui proses suksesi. Cadangan biji dan spora di dalam tanah menjadi sumber benih bagi keberlangsungan proses suksesi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis komposisi vegetasi tumbuhan bawah dan mengeksplorasi potensi cadangan biji dan spora. Analisis vegetasi dilakukan dengan metode kuadrat di tiga lokasi yaitu terdampak erupsi berat, sedang, dan ringan. Tiga buah plot berukuran 5x5 m2 dibuat pada setiap kriteria lokasi. Tiga buah subplot berukuran 1x1 m2 dibuat pada setiap plot. Contoh tanah diambil dari subplot berukuran 1x1 m2. Contoh tanah digunakan dalam uji perkecambahan di rumah kaca. Berdasarkan indeks nilai penting, vegetasi di lokasi terdampak berat dan ringan didominasi oleh famili Poaceae, sedangkan lokasi terdampak sedang didominasi oleh Cyperaceae. Vegetasi di lokasi terdampak sedang dan ringan memiliki indeks keanekaragaman dan kemerataan jenis yang lebih tinggi dibandingkan lokasi berat. Hasil uji perkecambahan menunjukkan terdapat 34 jenis tumbuhan bawah yang berasal dari 14 famili. Kesamaan komposisi vegetasi tumbuhan bawah dengan hasil uji perkecambahan ditunjukkan dengan indeks kesamaan Sorensen rendah di lokasi terdampak berat 0.23, sedang 0.48, dan ringan 0.41.
Keyword: kerusakan ekosistem, Poaceae, suksesi, uji perkecambahan

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs