Judul: Studi analisis pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi ibu serta status gizi di Kecamatan Tamansari (studi kasus Desa Sukaluyu, Sukaresmi, Sukajaya, dan Sukajadi)
Abstrak: Permasalahan gizi di Indonesia belum ditangani secara tuntas. Berdasarkan Riskesdas (2010) prevalensi status gizi pendek pada balita mencapai 17,1% dan prevalensi status gizi sangat pendek sebesar 18,5%. Status gizi pendek (stunting) pada balita banyak terjadi di pedesaan dengan tingkat pendapatan dan pendidikan yang tergolong rendah.Status gizi dipengaruhi oleh berbagai macam faktor diantaranya pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi. Tujuan umum dari penelitian ini adalah menganalisis pengaruh pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi ibu, serta status gizi. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi karakteristik keluarga, karakteristik contoh, dan karakteristik balita, (2) mengidentifikasi frekuensi kunjungan contoh ke posyandu, (3) menganalisis status gizi, (4) menganalisis pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh, (5) menganalisis pengaruh antara pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh, (6) menganalisis pengaruh perilaku gizi contoh terhadap status gizi. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study yang dilakukan di Desa Sukaluyu, Sukaresmi, Sukajaya, dan Sukajadi, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor. Penelitian ini merupakan bagian penelitian payung yang berjudul “A multi-approach intervention to empower posyandu nutrition program to combat malnutrition problem in rural areas”.Ukuran contoh pada penelitian ini sebanyak 120 orang ibu yang mempunyai balita dan sering datang ke posyandu. Contoh dipilih secara purposive dan merupakan peserta penelitian “A multi-approach intervention to empower posyandu nutrition program to combat malnutrition problem in rural areas”. Data yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer meliputi karakteristik keluarga, karakteristik contoh, karakteristik balita, frekuensi kunjungan ke posyandu, pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh.Data sekunder meliputi keadaan umum wilayah penelitian yang diperoleh dari data profil kecamatan. Data yang dikumpulkan dianalisis secara deskriptif dan statistik menggunakan Microsoft excell 2007 dan SAS 9.1.3 untuk pengolahan metode SEM (structural equation modeling). Uji SEM digunakan untuk menganalisis pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh serta status gizi. Berdasarkan pengkategorian garis kemiskinan BPS Kabupaten bogor, lebih dari separuh keluarga contoh (54,17%) memiliki tingkat pendapatan per kapita yang tergolong tidak miskin yaitu ≥ Rp 214.338,00. Persentase terbesar keluarga contoh (57,50%) merupakan keluarga kecil (≤4 orang). Mayoritas contoh (92,50%) berada pada kelompok usia dewasa awal dengan tingkat pendidikan formal yang tergolong rendah (50,00% tamat SD dan 40,83% tidak tamat SD). Lebih dari separuh contoh (89,47%) bekerja sebagai ibu rumah tangga. Pada umumnya contoh (69,17%) rutin datang ke posyandu untuk memantau tumbuh kembang balitanya. Rata-rata balita berusia 20,4 bulan dengan standar deviasi 10,9 dengan rata-rata berat badan 9,8 kg dan tinggi badan 76,4 cm. Sebagian besar contoh (53,33%) dan balita (68,18%) memiliki status gizi normal. Namun masih terdapat 26,66% contoh berstatus gizi obese dan terdapat 40,00% balita berstatus gizi pendek atau stunting. Persentase terbesar contoh memiliki pengetahuan (69,17%), sikap (59,17%), dan perilaku (65,00%) gizi yang tergolong sedang. Hasil uji T-value menunjukkan tidak terdapat pengaruh yang signifikan antara pengetahuan gizi terhadap sikap gizi contoh (T-value=-0,0716). Sikap dan pengetahuan gizi juga tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap perilaku gizi contoh (T-value=0,1510 dan T-value=-0,3294). Uji pengaruh antara perilaku gizi contoh terhadap status gizi menunjukkan hasil yang signifikan (T-value=-3.71E11). Hasil ini menunjukkan bahwa perilaku gizi contoh berpengaruh terhadap status gizi.
Keyword: Nutrition knowledge, Nutrition attitudes, Nutrition behavior, Nutritional status

Judul: Perilaku keluarga sadar gizi (KADARZI) serta hidup bersih dan sehat (PHBS) ibu kaitannya dengan status kesehatan balita bawah garis merah di Kabupaten Sukabumi
Abstrak: Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mempelajari keluarga sadar gizi (Kadarzi) serta perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) ibu kaitannya dengan status gizi dan kesehatan balita bawah garis merah. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah sebagai berikut: (1) Mengidentifikasi karakteristik keluarga yang meliputi umur, tingkat pendidikan, pekerjaan, pendapatan, dan besar keluarga, (2) Mengidentifikasi karakteristik contoh yang meliputi jenis kelamin dan umur, (3) Mempelajari pengetahuan gizi, perilaku Kadarzi, dan PHBS ibu, (4) Mempelajari tingkat kecukupan energi dan zat gizi contoh, (5) Mempelajari status gizi dan kesehatan contoh, (6) Menganalisis kaitan antara pengetahuan gizi dengan perilaku Kadarzi dan PHBS ibu, (7) Menganalisis tingkat kecukupan energi dan zat gizi contoh kaitannya dengan status gizi contoh, (8) Menganalisis perilaku Kadarzi ibu kaitannya dengan tingkat kecukupan energi dan zat gizi contoh, (9) Menganalisis perilaku Kadarzi dan PHBS ibu kaitannya dengan status gizi dan kejadian sakit contoh, dan (10) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi dan kesehatan contoh. Disain penelitian ini adalah cross sectional study. Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian besar yang berjudul “Studi Efektivitas (Effectiveness) Makanan Fungsional Berbasis Protein Ikan dan Probiotik untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh dan Status Gizi Anak Balita Gizi Kurang”. Lokasi penelitian ini terdiri dari empat kecamatan yaitu Kadudampit, Warung Kiara, Bantar Gadung, dan Cikakak, Kabupaten Sukabumi. Penentuan empat wilayah tersebut sebagai lokasi penelitian dilakukan secara purposive dengan pertimbangan bahwa lokasi tersebut akan dilaksanakan program intervensi biskuit fungsional untuk balita yang berat badannya kurang serta belum banyak penelitian yang berkaitan dengan Kadarzi dan PHBS di keempat wilayah tersebut. Penelitian ini dilakukan selama tiga bulan, yaitu mulai dari Juni hingga September 2009. Populasi contoh dalam penelitian ini adalah balita peserta program intervensi biskuit fungsional di Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat. Kriteria contoh adalah anak balita yang berusia 2-5 tahun, peserta program intervensi biskuit fungsional, tinggal bersama ibu kandung, dan bersedia untuk dijadikan sampel penelitian. Responden dalam penelitian ini adalah ibu balita yang terpilih sebagai contoh penelitian. Balita yang akan menerima program pemberian makanan biskuit fungsional di lokasi penelitian berjumlah 90 balita. Balita yang memenuhi kriteria contoh sebanyak 50 balita yang digunakan sebagai contoh dalam penelitian ini. Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder. Data primer meliputi karakteristik keluarga (umur orang tua, pendidikan orang tua, pekerjaan orang tua, pendapatan keluarga, dan besar keluarga), karakteristik contoh (umur dan jenis kelamin), pengetahuan gizi ibu, perilaku Kadarzi dan PHBS, konsumsi pangan serta status gizi dan kesehatan contoh. Data sekunder meliputi gambaran umum Kabupaten Sukabumi serta jumlah balita gizi kurang dan gizi buruk di Kabupaten Sukabumi. Pengumpulan data primer dilaksanakan melalui wawancara secara langsung menggunakan kuesioner. Pengolahan data dilakukan secara deskriptif dan statistik dengan menggunakan Microsoft Excel 2007 dan SPSS versi 16.0 for Windows. Proses pengolahan meliputi kegiatan editing, coding, entry, dan analisis. Analisis statistik yang dilakukan adalah uji hubungan Rank Spearman. Uji regresi digunakan untuk menganalisis variabel-variabel yang berpengaruh terhadap status gizi dan kesehatan contoh.
Keyword: Nutrition awareness of family behavior, Clean and healthy living behavior, Nutritional status, Underweigh children

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: