Judul: Mempelajari Tekanan Statis Pada Tumpukan Gabah Dalam Hubungan Dengan Pengeringan dan Penggudangan
Abstrak: Pada pengeringan dan penggudangan gabah diperlukan suatu keadaan yang mempunyai kadar air keseimbangan yaitu dua belas sampai empat belas persen. Satu cara untuk menanggulanginya adalah memberikan aliran udara pada tumpukan gabah itu dengan alat mekanis (mechanical ventilation). Penelitian untuk pemberian aliran udara pada tumpukan gabah dilakukan dalam usaha mempelajari pengaruh tinggi lapisan penumpukan, kadar air, varietas dan jumlah aliran udara yang dilakukan. Model alat yang digunakan berkapasitas enam kilogram gabah dengan tingkat lapisan penumpukan yaitu 45 cm. 90 cm. dan 135 ст. Кесеepatan aliran udara yang digunakan sebagai perlakuan terdiri dari tiga tingkat yaitu 2000 cm³tiap menit; 3000 cm³ tiap menit dan 4000 cm³tiap menit tiap cm. Pada Penelitian I perlakuan kadar air terdiri dari dua tingkat yaitu kering lumbung dan kering panen dan untuk Penelitian II perlakuan varietas terdiri dari tiga macam yaitu Bulu, Bengawan dan Pelita I/2. Pengukuran dilakukan terhadap berat bahan, kadar air, panjang, lebar, tebal untuk masing-masing butir gabah dari setiap varietas. Tenaga yang dibutuhkan untuk menggerakkan motor lis trik pada setiap perlakuan, dengan mengamati besarnya aliran tegangan dan arus listrik yang masuk ke dalam motor serta me- ngukur penurunan tekanan statis yang terjadi, dengan berbagai kombinasi perlakuan di atas, untuk penelitian I dan II. ...
Keyword: 

Judul: Pengaruh tebal tumpukan dan tempering pada pengeringan gabah dengan alat pengering tipe bak
Abstrak: Percobaan pengeringan gabah menggunakan alat pengering tipe bak, telah dilaksanakan di Laboratorium Departemen Keteknikan Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Perlakuan yang dicobakan adalah faktor tebal tumpukan gabah dan faktor lamanya tempering. Faktor ketebalan tumpukan gabah dilakukan pada tiga taraf, yaitu ketebalan tumpukan gabah setinggi 10, 20 dan 30 centimeter. Pemberian lama tempering juga dilakukan pada tiga taraf, yaitu: 0, 0.5 dan 1.0 jam. Pengamatan dilakukan terhadap laju penurunan kadar air, laju evaporasi, efisiensi pemanasan udara, efisiensi pengeringan dan efisiensi penggunaan panas total. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap faktorial dengan dua kali ulangan. Dari percobaan ini diperoleh hasil bahwa laju penurunan kadar air gabah berkisar 0.95 1.69 persen/jam dengan nilai rata-rata 1.27 persen/jam. Kisaran laju evaporasi yang terjadi adalah 83.55 177.95 gram uap air/jam. Untuk efisiensi pemanasan udara rata-ratanya adalah 39.10 persen dengan nilai terendah 29.30 persen dan nilai tertinggi 52.99 persen. Efisiensi pemanasan udara menurut ketebalan tumpukan gabah 10, 20 dan 30 centimeter berturut- turut: 49.96, 36.91 dan 30.42 persen. Besarnya efisiensi pengeringan berkisar 23.95 86.65 persen dengan rata-ratanya sebesar 56.36 persen. Sedangkan untuk efisiensi penggunaan panas total besarnya berkisar 12.60 dengan rata-ratanya sebesar 20.15 persen. - 26.83 persen Faktor tebal tumpukan gabah berpengaruh sangat nyata terhadap laju penurunan kadar air, laju evaporasi, efisiensi pemanasan udara, efisiensi pengeringan dan efisiensi penggunaan panas total. Sedangkan faktor lama tempering berpengaruh sangat nyata terhadap laju penurunan kadar air laju evaporasi, efisiensi pengeringan dan efisiensi penggunaan panas total, serta tidak memberi pengaruh yang nyata terhadap efisiensi pemanasan udara. Interaksi antara faktor tebal tumpukan gabah dengan faktor lama tempering tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap laju penurunan kadar air, laju evaporasi, efisiensi pemanasan udara, efisiensi pengeringan dan efisiensi penggunaan panas total.
Keyword: 

Judul: Sintesis Flavonol melalui 2’-Hidroksikalkon
Abstrak: Flavonol is a class of flavonoids commonly found in fruits and vegetables. Flavonol is very useful, especially in food sector and health. In this study, flavonol unsubstituted was successfully synthesized from an intermediate material 2’-hydroxychalcone. The 2’-hydroxychalcone was synthesized by Claisen-Schmidt condensation method between o-hydroxyacetophenone and benzaldehyde using 4 different catalysts, namely KOH 60%, solid pellet of KOH-grinding technique, BF3-Et2O, and NaH in DMF. The KOH 60% was the best catalyst, giving the highest yield (57%). Afterward, the flavonol was synthesized in 1-stage oxidation cyclization of o-hydroxyacetophenone using Algar-Flynn-Oyamada (AFO) reaction, giving 76%. The flavonol total yield from 2’-hydroxychalcone was 43%. All synthesized products were characterized by their melting points and their spectra. The success of the synthesis flavonol opens the way to synthesis of useful flavonol derivatives such as quercetin and kaempferol.
Keyword: