Judul: Infestasi Kumbang Hama pada Koloni Tetragonula laeviceps (Apidae: Meliponinae).
Abstrak: Kumbang merupakan kelompok serangga yang memiliki peran penting dalam struktur trofik. Beberapa spesies kumbang telah dilaporkan menginfestasi sarang lebah sosial, termasuk lebah tanpa sengat karena memiliki produk simpanan yang bernutrisi. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan menghitung populasi kumbang hama pada sarang lebah tanpa sengat (Tetragonula laeviceps) di Kabupaten Lebak dan Kabupaten Pandeglang. Kumbang diambil dari lima lokasi peternakan lebah tanpa sengat dalam tiga bulan pengamatan. Koleksi kumbang dilakukan dengan memeriksa sarang lebah berupa sarang bambu dan sarang stup (kotak kayu). Hasil identifikasi menunjukan dua spesies kumbang yaitu Haptoncus luteolus Erichson (Coleoptera: Nitidulidae) dan Platysoma sp. (Coleoptera: Histeridae) menginfestasi sarang T. laeviceps. Persentase koloni lebah tanpa sengat terinfestasi kumbang pada tipe sarang bambu sebesar 21.43% dan pada tipe sarang stup sebesar 1.24% dengan total persentase infestasi sebesar 1.47%. Populasi H. luteolus berkisar antara 0.42 – 66.65 individu/g sarang dan Platysoma sp. berkisar antara 0.08 – 4.61 individu/g sarang.
Keyword: bambu, Haptoncus luteolus, Platysoma, stup

Judul: Struktur Sarang Tambahan Dan Flower Constancy Pada Lebah Tak Bersengat (Hymenoptera: Apidae).
Abstrak: Lebah tak bersengat (Hymenoptera: Apidae) tersebar luas di daerah tropik dan subtropik. Lebah ini mulai diternakkan oleh masyarakat karena dapat menghasilkan madu dan propolis. Keberadaan musuh alami dapat mengganggu koloni yang mempengaruhi struktur sarang dan produktivitas lebah tersebut. Tujuan penelitian ini untuk mempelajari struktur sarang umum dan struktur sarang tambahan pada lebah tak bersengat yang disebabkan oleh musuh alami. Penelitian ini juga bertujuan untuk menghitung jumlah polen yang menempel pada tubuh lebah dan flower constancy pada tiga spesies lebah tak bersengat. Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus sampai November 2015. Sampel lebah tak bersengat diambil dari tiga lokasi, yaitu Pasuruan (Jawa Timur), Tasikmalaya (Jawa Barat), dan Rangkasbitung (Banten). Analisis deskriptif digunakan untuk membandingkan struktur dan komposisi sarang pada bambu dan struktur sarang tambahan yang disebabkan oleh musuh alami. Pollen load dan flower constancy diukur pada tiga spesies lebah tak bersengat yaitu Heterotrigona itama, Lepidotrigona terminata, dan Tetragonula laeviceps. Analisis korelasi Pearson digunakan untuk menguji hubungan antara bobot tubuh individu lebah tak bersengat dengan jumlah polen yang dibawanya. Struktur dan komposisi sarang lebah tak bersengat secara umum adalah saluran masuk sarang, pot pakan (madu dan polen), dan sel anakan. Koloni lebah tak bersengat dari Pasuruan dan Tasikmalaya tidak ditemukan adanya musuh alami dan tidak membuat struktur sarang tambahan. Koloni lebah tak bersengat dari Rangkasbitung ditemukan struktur sarang tambahan, seperti saluran masuk bagian dalam dilapisi dengan batumen dan cerumen yang tebal serta membuat struktur seperti akar. Musuh alami ditemukan pada koloni asal Rangkasbitung, yaitu kecoa (Blattodea: Blattidae), kumbang Platysoma leconti (Coleoptera: Histeridae), kumbang Carpophilus sp. (Coleoptera: Nitidulidae), dan semut Pheidole sp. (Hymenoptera: Formicidae). Koloni lebah tak bersengat yang bersarang di bawah tanah memiliki struktur berbentuk bulat seperti bola dengan sel anakan di bagian dasar dan dilapisi oleh pot pakan dan involucrum. Flower constancy pada tiga spesies stingless bees diukur berdasarkan persentase tipe polen yang dibawa pada tubuh setiap individu. Spesies lebah tak bersengat H. itama membawa polen pada tubuhnya paling banyak (31392 butir polen), diikuti lebah L. terminata (23017 butir polen), dan T. laeviceps (8015 butir polen). Spesies ini juga menunjukkan perbedaan flower constancy. Lebah T. laeviceps menyukai bunga dari famili Poaceae (74.49%), L. terminata pada bunga Euphorbiaceae (80.46%), dan T. itama pada bunga Solanaceae (83.33%).
Keyword: Lebah Tak Bersengat, sarang, musuh alami, pollen loads, flower constancy

Judul: Development of ready-to-drink white tea shot.
Abstrak: White tea leaf has been shown to possess physiological activities and has catechin which is the most abundant antioxidant compound found. This study was conducted to develop white tea shot formulated with white tea extract (WTE), ascorbic acid (AA), and sucrose (SC) in order to get high stability of catechin in the product. The first part of the study was conducted to choose best formula of white tea shot. The amount of water was set at 50 ml while WTE was set at 0.4% water basis. AA and SC amount were varied at 0.02, 0.05, 0.10% for AA and 3.0 and 6.0% for SC. The formula chosen was consists of 50 ml water, 0.4 % WTE, 0.10% AA, and 6.0% of SC. The decision was based on the rating hedonic test and short time storage catechin stability analysis of six formulation which the chosen formula revealed the least catechin lost and acceptable overall product likeness. The study also revealed that addition of AA is significant to lower catechin loss (P<0.05) while addition of SC did not reveal any effect (P>0.05). Physical, chemical, and microbiological characteristic was also observed in this study.
Keyword: Catechin, product development, white tea