Judul: Optimasi Ekstraksi Larva Hermetia illucens dengan Response Surface Modelling dan Kualitas Asam Amino serta Aktivitas Antibakteri.
Abstrak: Larva Hermetia illucens (LHi) adalah bahan pakan alternatif sumber protein dan bertindak sebagai pakan fungsional dalam industri perunggasan. Penelitian ini bertujuan untuk menceri titik optimal proses ekstraksi alkali LHi dan mengevaluasi kualitas asam amino dan aktivitas antibakteri. Response Surface Modelling (RSM) digunakan untuk mengoptimalkan proses ekstraksi alkali LHi dan penilaian rendemen ekstrak. RSM menggunakan tiga level untuk setiap variabelnya (tiga variabel) berdasarkan desain Box- Behnken. Metode ekstraksi menggunakan prosedur ekstraksi alkali dengan variabel X1 = konsentrasi NaOH, X2 = konsentrasi HCl, dan X3 = volume presipitasi. Uji zona hambat menggunakan Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella typhimurium dan Escherichia coli. Hasil validasi model memiliki nilai lack of fit yang lebih dari (P>0.05), hal ini menunjukkan bahwa model tersebut valid. Indeks asam amino esensial (IAAE) LHi utuh dan ekstrak masing-masing adalah 95.96% dan 99.57%. Nilai biologis (NB) LHi utuh dan ekstrak adalah 92.90% dan 96.83%. LHi utuh dan ekstrak tidak memperlihatkan aktivitas antibakteri dalam menghambat bakteri gram positif dan gram negatif. Zinc-bacitracin memiliki zona hambat 23.00, 19.50, 14.00 dan 19.07 mm secara berurutan menghambat bakteri Staphylococcus aureus ATCC 6538, Bacillus subtilis ATCC 6051, Salmonella typhimurium ATCC 13311 dan Escherichia coli ATCC 8639. Simpulan penelitian ini adalah titik optimum yang diperoleh RSM ekstraksi alkali adalah NaOH 2.35 M, HCl 2.76 M, dan volume presipitasi 25.28 ml dengan rendemen ekstrak 23.03%. Kualitas IAAE dan NB LHi ekstrak lebih tinggi daripada LHi utuh. Ekstrak LHi tidak mengindikasikan aktivitas antibakteri.
Keyword: aktivitas antibakteri, ekstraksi alkali, Hermitia illucens, indeks asam amino esensial, response surface modelling

Judul: Profil Asam Lemak Larva Hermetia illucens dan Pengaruh Pemberiannya terhadap Performa dan Kualitas Telur Isa Brown
Abstrak: Penelitian ini bertujuanmengevaluasi profil asam lemak Larva Hermetia illucens (LHi) dari substrat yang berbeda dan pengaruh penambahan minyak LHi dan minyak kelapa sawit dalam pakan terhadap performa dan kualitas telur Isa Brown. Terdapat dua jenis LHi yang digunakan LHi (1) substrat bungkil sawit dari PT Biocycle dan LHi (2) substrat 80% limbah industri non-B3 dan 20% sampah pasar organik dari PT MAGGOTINDO. Pembuatan minyak dengan cara ekstraksi pelarut n-heksan, analisis asam lemak dengan gas kromatografi. Minyak LHi yang berpotensi yang akan diaplikasikan ke ayam. Ternak yang digunakan adalah 40 ayam petelur yang dibagi menjadi 2 perlakuan dan 5 ulangan dengan masing-masing ulangan terdapat 4 ekor ayam. Perlakuan 4% minyak sawit (MS) dan 4% minyak LHi (2) (ML). Rancangan percobaan yang digunakanrancangan acak lengkap (RAL). Peubah yang diukur adalah konsumsi harian, Feed Convertion Ratio (FCR), henday production, dan kualitas fisik telur (berat telur, berat kuning telur, berat putih telur, berat kerabang telur, ketebalan kerabang telur dan skor warna kuning telur, Haugh Unit (HU) dan kualitas asam lemak telur. Hasil penelitian jumlah menunjukkan minyak yang dihasilkan dari LHi(2)lebih tinggi dibanding LHi (1) dengan proporsi profil asam lemak yang hampir sama. Perlakuan tidak berbeda nyata dalam konsumsi harian, FCR, henday production, berat telur, berat kuning telur, berat putih telur, berat kerabang telur, tebal kulit telur, ketebalan kerabang telur,HU, dan skor kuning telur.Kesimpulan penelitian ini adalah minyak LHidari limbah industri memiliki randem efek yang sama dengan minyak sawit dalam hal performa dan kualitas telur.
Keyword: Hermetia illucens, performa ayam petelur, kulaitas telur

Judul: Pola Pernikahan Masyarakat Batak Karo di Perantauan
Abstrak: Pernikahan adalah budaya yang tidak akan pernah berhenti, pernikahan akan terjadi secara berkelanjutan Dasarnya, karena pernikahan merupakan kebutuhan biologis manusia. Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya dan etnis. Setiap suku di Indonesia mempunyai tata cara/adat istiadat dalam pelaksanaan pernikahan itu sendiri. Begitupun dengan suku Batak karo yang mempunyai sendiri tata cara pelaksanaan pernikahan. Seiring dengan perkembangan zaman Karo Banyak masyarakat yang merantau ke berbagai daerah di Indonesia, salah satunya Bogor berjalan-jalan. Masyarakat Karo yang merantau ke wilayah Bogor pada umumnya akan berusaha melakukan adaptasi ke negara tempat tinggal baru. Keadaan ini juga terjadi pada perkawinan Karo dalam pola adaptasi di Bogor. Namun adaptasi pernikahan masyarakat Karo di Bogor berupaya menjaga nilai-nilai budaya Karo dan sakralisme perkawinan. Mereka do Karo Dimodifikasi pada pola perkawinan, dengan tetap menjaga nilai budaya pernikahan.
Keyword: Weddings Karo, Adaptation marriage patterns, Attitudes