Judul: Analisis Sistem Penyelenggaraan Makanan, Ketersediaan Zat Gizi, Serta Daya Terima Menu Di Taman Kanak-Kanak
Abstrak: Tujuan penelitian adalah menganalisis sistem penyelenggaraan makanan, ketersediaan zat gizi, dan daya terima menu di TK. Penelitian menggunakan desain cross sectional study dengan 80 sampel yang dibagi dalam kelompok dengan penyelenggaraan makanan dan tanpa penyelenggaraan makanan. Sistem penyelenggaraan makanan dianalisis secara deskriptif. Daya terima diukur menggunakan skala Comstock, tingkat kesukaan menggunakan skala wajah. Ketersediaan makanan diukur dengan menimbang satu porsi makanan yang siap disajikan lalu dihitung kandungan gizinya. Data konsumsi sampel dikumpulkan dengan metode food recall. Tidak ada hubungan antara usia, jenis kelamin, status gizi, dan lama mengikuti katering terhadap daya terima menu (p>0.1). Tidak ada hubungan antara daya terima menu terhadap kecukupan energi dan zat gizi (p>0.1). Tidak ada perbedaan pada tingkat kecukupan energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, dan vitamin C pada kedua kelompok (p>0.1), tetapi terdapat perbedaan pada tingkat kecukupan zat besi pada kedua kelompok (p<0.1).
Keyword: anak TK, daya terima, ketersediaan zat gizi, pelayanan makanan, tingkat kecukupan zat gizi

Judul: Ketersediaan dan Konsumsi Makanan Anak di Sekolah Yayasan Taman Pendidikan Rahmat Kota Kediri
Abstrak: Penelitian ini secara umum bertujuan untuk menganalisis ketersediaan dan konsumsi makan anak di sekolah. Tujuan khususnya adalah untuk : 1) menganalisis proses dan fasilitas penyelenggaraan makanan, 2) menganalisis konsumsi dan tingkat ketersediaan makanan anak, dan 3) menganalisis status gizi anak. Penelitian diIakukan dengan desain Cross Sectional Study yang dilaksanakan pada bulan Januari hingga Maret, 2006 di Yayasan Taman Pendidikan Rahmtl, Kediri. Contoh terdiri dari murid, orang tua murid dan penyelenggara makanan Pengambilan contoh murid diIakukan secara purposif pada murid Taman Kanak-kanak (TK) dan murid Sekolah Dasar (SD), dengan pertimbangan sudah lama (minimal sam tahun) mengikuti proses penyelenggaraan makanan di sekolah dan mendapatkan ijin dari wali kelasnya Contoh diambil secara acak murid TK sebanyak 30 murid dan 60 murid pada SD. Murid TK terdiri dari empat kelas dengan pembagian setiap kelas tujuh sampai delapan murid dengan proporsi laki-laki dan perempuan sama. Murid SD kelas II dan kelas llI, masing-masing terdiri dari dua kelas dengan proporsi laki-laki dan perempuan yang sama yaitu enam sampai sembilan murid. Orang tua contoh diambil berdasarkan murid yang menjadi contoh di sekolah. Contoh penyelenggara makanan terdiri dari pengurus yayasan dan karyawan bagian dapur.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: