Judul: Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pasokan dan Permintaan Daging Ayam di Pasar Modern dan Tradisional, Jakarta
Abstrak: Penelitian ini bertujuan (1) mengidentifikasi perilaku pemasok dan konsumen rumah tangga daging ayam di Provinsi DKI Jakarta; (2) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi dan mengestimasi model pasokan daging ayam di Provinsi DKI Jakarta; (3) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi dan mengestimasi model permintaan rumah tangga pasar tradisional daging ayam di Provinsi DKI Jakarta; (4) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi dan mengestimasi model permintaan rumah tangga pasar modern daging ayam di Provinsi DKI Jakarta. Penelitian ini dilakukan di Provinsi DKI Jakarta. Jakarta dipilih sebagai lokasi penelitian karena merupakan ibu kota Negara Indonesia dan merupakan target pasar banyak produsen daging ayam. Sumber data dari Asosiasi Peternak Unggas, Pusat Informasi Harga (PINSAR). Pengambilan responden dilakukan di beberapa pasar modern dan tradisional yang tersebar di lima kota di Jakarta. Jumlah responden dalam penelitian ini adalah 60 responden (30 orang konsumen pasar Tradisional dan 30 orang Pasar Modern). Pengambilan data dilakukan dari bulan Maret sampai Mei 2012. Alat analisis penelitian ini menggunakan Analisis Regresi Linear Berganda dengan metode OLS (Ordinary least Square). Seluruh pasokan daging ayam DKI Jakarta saat ini dipenuhi oleh preternak di luar daerah provinsi DKI Jakarta. Hasil survey yang dilakukan Poultry Indonesia menunjukkan ayam potong hidup yang masuk DKI Jakarta melalui TPnA (Tempat Penampungan Ayam) pada bulan Juli 2009 sebanyak 2.664.289 ekor sehari. Ayam potong hidup tersebut berasal dari Jawa Barat (72%), Banten (16%), Jawa Tengah (7%), DI Yogyakarta (3%) dan Lampung (2%). Responden daging ayam di Jakarta umumnya memiliki anggota keluarga berjumlah 4-6 orang dengan rata-rata pendapatan keluarga sebesar 3-5 juta rupiah per bulannya. Para responden daging ayam pada umumnya berpendidikan hingga tingkat menengah atas (SMA). Para responden menganggap daging sapi merupakan produk substitusi daging ayam berdasarkan alasan selera dan para responden pada umumnya tidak berpengaruh terhadap perubahan harga daging ayam sampai dengan kenaikan harga 30 persen. Faktor-faktor yang mempengaruhi pasokan daging ayam di Jakarta secara signifikan adalah harga daging sapi dan hari libur nasional. Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan daging ayam di pasar tradisional secara signifikan adalah harga daging ayam, harga daging sapi, pendapatan keluarga, tingkat pendidikan, dan hari libur nasional. Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan daging ayam di pasar modern secara signifikan adalah jumlah anggota keluarga, pendapatan keluarga dan hari libur nasional. Produsen dan pemerintah sebagai pihak yang berpengaruh sebaiknya dapat memeperhatikan variabel-variabel yang dapat mempengaruhi pasokan dan permintaan daging ayam secara signifikan demi menjaga tingkat kestabilan jumlah barang dan harga di pasar. Mengingat daging ayam merupakan komoditi strategis karena merupakan komoditi peternakan paling diminati masyarakat.
Keyword: Chicken, Supply, Demand

Judul: Analisis Saluran Distribusi dan Rantai Nilai Pemasaran Daging Sapi di DKI Jakarta
Abstrak: DKI Jakarta merupakan salah satu kota yang memiliki tingkat konsumsi daging sapi yang tinggi secara nasional. Kebutuhan daging sapi di DKI Jakarta mencapai 52 500 ton per tahun dengan tingkat konsumsi daging mencapai 4.2 Kg/kapita/tahun di atas rata-rata nasional 2.2 Kg/kapita/tahun. Kebutuhan yang tinggi terhadap konsumsi daging sapi di DKI Jakarta harus diikuti dengan ketersediaan daging sapi. Sama halnya dengan kondisi nasional, harga jual daging sapi di wilayah DKI Jakarta sejak tahun 2011 terus meningkat. Tahun 2011 rata-rata harga daging mencapai Rp 67 230/Kg, sedangkan tahun 2014 rata-rata mencapai Rp 95 258/Kg. Jika harga tetap tinggi, maka tingkat konsumsi daging sapi akan menurun dengan asumsi pendapatan masyarakat tetap. Selain merugikan konsumen, kondisi ini diprediksi dapat merugikan pemasar, karena akan mengurangi pendapatan dengan turunnya jumlah pembeli. Panjangnya rantai distribusi daging sapi dari peternak sampai pasar di DKI Jakarta diduga menjadi salah satu penyebab terjadinya trend kenaikan harga daging. Harga daging sapi yang terjadi di pasar merupakan nilai yang didapatkan dari interaksi bisnis antara pelaku pasar. Nilai atau harga yang terbentuk seharusnya adalah nilai yang dapat memuaskan pelanggan. Penurunan biaya atau peningkatan nilai tambah dapat membuat perusahaan lebih kompetitif. Upaya untuk melihat apakah nilai yang terbentuk sepanjang rantai distribusi merupakan nilai yang dihasilkan dari keunggulan kompetitif setiap pelaku usaha, maka dapat dinalisa dengan pendekatan Value Chain Analysis (VCA). Tujuan dari kajian ini adalah (1) menganalisis saluran distribusi, margin pemasaran dan tingkat efisiensi pemasaran daging sapi di pasar tradisional dan pasar modern di DKI Jakarta, (2) menganalisis rantai nilai daging sapi sepanjang saluran distribusi baik yang di jual menuju pasar tradisional maupun yang di jual menuju pasar modern di DKI Jakarta, dan (3) menganalisis elastisitas transmisi harga antara harga sapi potong ditingkat peternak dengan harga karkas dan harga daging sapi ditingkat jagal dan pengecer di DKI Jakarta. Penelitian dilakukan di DKI Jakarta. Penarikan sampel dilakukan dengan teknik pengambilan sampel non-probability sampling. Teknik penarikan snow ball sampling digunakan untuk mengetahui panjang rantai distribusi terjadi pada pemasaran daging sapi. Metode analisis yang digunakan meliputi analisis saluran distribusi dan margin distribusi, analisis efisiensi pemasaran, value chain analysis porter dan pendekatan Cobb Dauglas. Saluran distribusi sapi hidup dan daging sapi yang menuju pasar tradisional di DKI Jakarta terdiri atas dua jalur berdasarkan jenis sapi yang dikirim ke Jakarta, yaitu berdasarkan jenis sapi lokal dan sapi impor. Lembaga pemasaran yang terlibat dalam saluran distribusi yang berasal dari peternak rakyat (sapi lokal) yaitu: peternak rakyat, pedagang pengumpul, jagal, bandar, rumah potong hewan (RPH), dan pengecer, sedangkan yang berasal dari importir sapi (sapi BX) yaitu: importir sapi, feedloter industry, jagal, bandar dan pengecer. Saluran distribusi sapi hidup yang menuju pasar modern di DKI Jakarta didominasi oleh jenis sapi prime (sapi impor hasil penggemukan). Lembaga pemasaran yang terlibat antara lain: importir daging sapi, feedloter industry, perusahaan pemotong dan pemasok, dan toko pasar modern. dst ...
Keyword: beef, value chain, marketing margins, marketing efficiency, price transmission elasticity

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4