Judul: Model Goal Programming untuk Menentukan Kombinasi Kuantitas Pangan: Kasus Asrama Mahasiswa TPB IPB.
Abstrak: Sumber daya manusia (SDM) merupakan salah satu unsur penting dalam pembangunan. Kualitas SOM antara lain dipengaruhi oleh unsur gizinya, sehingga perbaikan gizi merupakan salah satu usaha yang tepat untuk meningkatkan kualitas manusia. Pola dan kebiasaan makan yang tidak baik merupakan salah satu sebab masalah gizi, setiap orang memiliki masalah gizi yang berbeda-beda tergantung pada tingkat sosial ekonominya, untuk yang berasal dari latar belakang keluarga dengan sosial ekonomi yang rendah atau miskin, umumnya memiliki masalah gizi kurang, anggota keluarga ini umumnya kurus dan pendek, resiko penyakit yang mengancam mereka adalah penyakit infeksi terutama diare dan infeksi saluran pernapasan atas (ISPA), rendahnya tingkat intelektual dan produktifitas kerja, bahkan sebagian beresiko cacad seumur hidup yaitu buta karena kurang vitamin A, cebol (cretin), dan cacad mental karena kurang zat yodiurn dalam tingkat parah. Oleh karena itu melakukan penelitian untuk menentukan kombinasi kuantitas pangan yang sebaiknya dikonsumsi agar memenuhi unsur gizi ( energi, protein, kalsium, phosfor, besi, vitamin A, dan vitamin C), terjangkau daya beli, lan memenuhi kebiasaan pangan menjadi penting, metode yang digunakan adalah model goal programming menggunakan kasus mahasiswa IPB angkatan tahun 2004 di asrama TPB IPB. Unsur-unsur gizi dimasukan sebagai tujuh sasaran yang hams dicapai, datanya diambil dari angka kecukupan gizi dan daftar komposisi bahan makanan. Daya beli dimasukan sebagai satu sasaran yang harus dicapai, data yang digunakan adalah inforrnasi harga pangan dan kemampuan daya beli pangan. Sedangkan kebiasaan pangan dimasukan sebagai batas bawah dan batas atas pangan yang biasa dikonsumsi. Model goal programming yang dibangun disediakan untuk empat golongan yaitu (1) mahasiswa putra TPB IPB usia 17 sampai 19 tabun, (2) mahasiswa putra TPB IPB usia 20 sampai 23 tahun, (3) mahasiswa putri TPB IPB usia 17 sampai 19 tahun, dan ( 4) mahasiswa putri TPB IPB usia 20 sampai 23 tahun. Semua kendala batas bawah menggunakan kuartil 1 dan batas atas menggunakan kuartil 3 kecuali batas bawah dan batas atas papaya dan bakso masing-masing menggunakan sebaran minimum dan maksimum sebab berdasarkan uji Kolmogorov-Smirnov dan Anderson-Darling jenis pangan pepaya menyebar normal dan bakso menyebar eksponensial. Penelitian ini menghasilkan gambaran latar belakang dan identitas mahasiswa TPB IPB tahun 2004, 'rekomendasi kuantitas pangan yang sebaiknya dikonsumsi, biaya untuk pangan yang harus disiapkan setiap minggu, dan persentase sasaran-sasaran model goal programming yang dapat dicapai.
Keyword: Model Goal Programming, Kolmogorov Smimov, latar belakang mahasiswa, masalah gizi

Judul: Identifikasi karakteristik mahasiswa putra TPB IPB dengan status gizi kurang
Abstrak: Program Pemberian Makanan (PMT) bagi mahasiswa merupakan salah satu upaya untuk menanggulangi masalah kekurangan gizi pada mahasiswa. Penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi karakteristik mahasiswa putra TPB IPB dengan status gizi kurang sebagai dasar program pemberian makanan tambahan bagi mahasiswa. Fokus utama dalam penelitian ini yaitu mengenai konsumsi pangan mahasiswa yang berstatus gizi kurang. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study. Penelitian dilakukan di asrama putra TPB IPB yang berlangsung pada bulan Mei-Juni 2005. Jumlah contoh yang digunakan yaitu sebanyak 60 orang. Hubungan antar variabel dianalisis dengan menggunakan uji korelasi Spearman dan Pearson. Rata-rata konsumsi energi, protein, zat besi dan vitamin C contoh yaitu 1840 Kal, 44.8 g, 15.9 mg, dan 40.7 mg. Jumlah ini masih rendah jika dibandingkan dengan Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang dianjurkan. Selisih antara konsumsi energi, protein dan vitamin C dengan angka kecukupan gizi berdasarkan WNPG 1998 yaitu -438 Kal, -13.1 g, -5.5 mg, dan -19.3 mg. Sedangkan selisih antara konsumsi energi, protein dan vitamin C dengan angka kecukupan gizi berdasarkan WNPG 2004 yaitu -391 Kal, -8.7 g, 2.4 mg, dan -49.3 mg. Tingkat konsumsi energi dan zat gizi berdasarkan WNPG 1998 masih berada di bawah 100% AKG. Begitu pula berdasarkan WNPG 2004 tingkat konsumsi energi dan zat gizi mahasiswa masih berada di bawah 100% AKG kecuali tingkat konsumsi zat besi. Hasil analisis menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang nyata antara pengeluaran untuk makanan utama per hari dengan konsumsi energi, protein, dan zat besi. Selain itu, juga terdapat hubungan yang nyata antara pengeluaran untuk makanan jajanan per hari dengan konsumsi zat besi. Namun tidak terdapat hubungan yang nyata antara jumlah uang saku per bulan, pengeluaran pangan per bulan, serta pengetahuan gizi dengan konsumsi energi dan zat gizi. Melihat masih kurangnya konsumsi pangan pada mahasiswa maka program PMT ini sangat penting untuk dilaksanakan. Jumlah energi yang dapat diberikan pada program PMT untuk memenuhi kebutuhan gizi mahasiswa yaitu sebesar 400 Kal.
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: