Judul: Suplementasi Vitamin E Dan Zink Terhadap Produktivitas Dan Ekspresi Gen Heat Shock Protein (Hsp) 70 Pada Ayam Broiler Yang Dipelihara Di Daerah Tropis
Abstrak: Stres panas merupakan masalah utama yang terjadi pada peternakan unggas. Suhu dan kelembaban lingkungan memiliki pengaruh yang sangat besar terhadap performa ayam broiler terutama ayam broiler yang dipelihara dilingkungan tropis. Pemanasan global yang terjadi saat ini, lambat laun akan berdampak terhadap kinerja ayam broiler di Indonesia, karena broiler yang telah dibentuk saat ini dengan pertumbuhan cepat membutuhkan suhu lingkungan pemeliharaan yang ideal. Perbaikan performa ayam broiler dapat dilakukan dengan menggunakan aplikasi pendekatan nutrigenomik untuk mengoptimalkan produksi ayam broiler. Umumnya, nutrigenomik meliputi pengembangan nutrisi dengan mempengaruhi ekspresi gen, sehingga nutrigenomik dari ayam broiler harus fokus pada optimalisasi pakan untuk produktivitas broiler. Zink merupakan trace mineral yang memiliki pengaruh sebagai antioksidan. Vitamin E adalah vitamin larut lemak yang memiliki pengaruh antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi mineral zink (Zn) dan vitamin E (VE) terhadap produktivitas dan ekspresi gen heat shock protein (HSP) 70 pada ayam broiler yang dipelihara di lingkungan tropis. Penelitian ini menggunakan 9 perlakuan yang merupakan kombinasi dari faktor A yang merupakan mineral zink (A1: 0 ppm, A2: 40 ppm, A3: 80 ppm) dan faktor B yang merupakan vitamin E (B1: 0 ppm, B2: 125 ppm, B3: 250 ppm). Perlakuan yang diberikan adalah: A1B1= ransum basal + Zn 0 ppm + VE 0 ppm; A1B2= ransum basal + Zn 0 ppm + VE 125 ppm; A1B3= ransum basal + Zn 0 ppm + VE 250 ppm; A2B1= ransum basal + Zn 40 ppm + VE 0 ppm; A2B2= ransum basal + Zn 40 ppm + VE 125 ppm; A2B3= ransum basal + Zn 40 ppm + VE 250 ppm; A3B1= ransum basal + Zn 80 ppm + VE 0 ppm; A3B2= ransum basal + Zn 80 ppm + VE 125 ppm; A3B3= ransum basal + Zn 80 ppm + VE 250 ppm. Variabel yang di ukur yaitu performa (konsumsi pakan, petambahan bobot badan, konversi pakan dan mortalitas), absorpsi nutrien semu, energi metabolis semu, status antioksidan dan ekspresi gen heat shock protein (HSP) 70. Hasil penelitian menunjukkan bahwa performa, retensi nutrien semu, energi metabolis semu terkoreksi nitrogen, kadar mineral zink dan SOD dalam darah tidak dipengaruhi oleh suplementasi mineral zink dan vitamin E. Suplementasi zink dan vitamin E menurunkan angka mortalitas 50-100%. Suplementasi mineral zink sebanyak 40-80 ppm dalam pakan berpengaruh nyata (P<0.05) meningkatkan bobot badan akhir dan menurukan konsentrasi MDA dalam darah Suplementasi zink 80 ppm dan vitamin E 250 ppm (A3B3) berpengaruh nyata (P<0.05) menurunkan ekspresi gen HSP 70 pada broiler. Kesimpulan dari penelitian ini adalah suplementasi mineral zink sebanyak 80 ppm pada ayam broiler yang dipelihara selama 35 hari di lingkungan tropis meningkatkan bobot badan akhir, meningkatkan keuntungan, menurunkan konsentras MDA dalam darah serta menurunkan ekspresi gen HSP 70. Suplementasi kombinasi mineral zink 80 ppm dan vitamin E 250 ppm dalam ransum ayam broiler yang dipelihara selama 35 hari di lingkungan tropis menurunkan ekspresi gen HSP 70.
Keyword: Ayam broiler, HSP 70, performa, vitamin E, zink

Judul: The Role of Vitamin E to Overcome Tropical Heat Stress Related with Expression of HSP70 Gene in Broiler
Abstrak: Pengaruh cuaca dan iklim terhadap performa ternak broiler sudah lama dikaji oleh industri broiler dari hulu ke hilir, terutama di kawasan-kawasan yang terpapar temperatur dan kelembaban tinggi. Hal ini erat kaitannya dengan isu mengenai pemanasan global yang menjadi perhatian utama berbagai pihak (akademisi, pebisnis dan pemerintah). Cuaca dan iklim Indonesia sebagai negara tropis basah akan memicu stress akibat cekaman panas pada ternak broiler. Menghadapi kondisi ini, dari sisi ilmu nutrisi pakan, sudah banyak dilakukan usaha solutif dan upaya adaptif, salah satunya adalah dengan melakukan penambahan vitamin E ke dalam pakan sebagai antioksidan untuk menekan efek negatif dari pengaruh cekaman panas pada ternak. Pengaruh penambahan vitamin E pada pakan broiler terhadap mekanisme aktivitas metabolis di dalam tubuh perlu dianalisis hingga ke tingkat ekspresi gen, atau yang lebih dikenal sebagai kajian nutrigenom, untuk menggali kemungkinan-kemungkinan pemecahan masalah lebih lanjut terhadap dampak perubahan lingkungan bagi ternak broiler. Melalui pendekatan nutrigenomik kita dapat mengetahui bagaimana suatu nutrien mampu memodulasi gen dan ekspresi protein yang akan mempengaruhi metabolisme sel, status kesehatan, dan performa ternak. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan peran vitamin E dalam mengatasi stres panas lingkungan tropis dan pengaruhnya terhadap produktifitas, fisiologi darah, keseimbangan protein kasar serta kaitannya dengan gen heat shock protein 70 (gen HSP70) pada ayam broiler. Penelitian ini menggunakan tiga jenis perlakuan. Desain statistika yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL). Sebanyak 40 ekor ayam broiler ditempatkan pada kandang dengan satu buah pendingin udara dan satu buah exhaust fan (AC), 40 ekor ayam broiler berikutnya ditempatkan pada kandang lingkungan tropis basah dengan penambahan 225 mg/kg vitamin E pada pakannya (PE), dan 40 ekor sisanya ditempatkan pada kandang lingkungan tropis basah dengan pakan tanpa penambahan 225 mg/kg vitamin E. Data yang diperoleh dianalisa secara statistik menggunakan ANOVA (Analysis of Variance) dan bila berbeda nyata dilanjutkan dengan uji Duncan. Peubah-peubah yang diamati dalam penelitian ini, meliputi: konsumsi pakan (K), konsumsi protein kasar (KPK), bobot badan (BB), pertambahan bobot badan (PBB), protein kasar daging (PD), efisiensi penggunaan protein kasar (EPP), konversi pakan (KP), mortalitas, hemoglobin (Hb), hematokrit (Hct), leukosit, eritrosit, heterofil, limfosit, rasio heterofil terhadap limfosit (H/L), monosit, eosinofil, basofil, dan ekspresi gen HSP70 pada sampel hipokampus maupun daging dada broiler. Hasil penelitian menunjukkan bahwa K, KPK, BB, PBB, PD, EPP, Hb, hematokrit (Hct), leukosit, eritrosit, heterofil, limfosit, dan ekspresi gen HSP70 dari kelompok ayam broiler yang tidak tersuplementasi 225 mg kg-1 vitamin E pada pakannya (NE) lebih rendah [menunjukkan perbedaan yang nyata signifikan (P<0.05)] dibandingkan dengan kelompok yang diberi penambahan 225 mg kg-1 vitamin E (PE) dan dari kelompok ayam broiler pada kandang AC. Sebaliknya, nilai konversi pakan (FC), angka mortalitas, heterofil, rasio H/L, monosit, eosinofil, dan basofil nyata lebih tinggi pada kandang NE dibandingkan dengan kandang AC dan kandang PE. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa broiler yang diberi suplementasi 225 mg/kg vitamin E pada kandang yang terpapar panas lingkungan tropis sama bagusnya dengan broiler yang dipelihara pada kandang suhu nyaman AC pada performa (tampilan), respon fisiologis, dan ekspresi gen, serta keseimbangan protein. Dosis vitamin E sebanyak 225 mg kg-1 dapat menghambat pengaruh buruk dari paparan panas lingkungan tropis pada ayam broiler.
Keyword: broiler, ekspresi gen HSP70, profil darah, stres panas, vitamin E

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: