Judul: Perancangan Arsitektur Enterprise Untuk Koperasi Pertanian Menggunakan Enterprise Architecture Planning (Eap) (Studi Kasus: Koperasi Produksi Susu Bogor)
Abstrak: Koperasi Produksi Susu (KPS) Bogor merupakan koperasi pertanian yang berkembang di Kota Bogor. Koperasi ini membutuhkan pengembangan teknologi untuk tata kelola operasional yang lebih baik, salah satunya di sektor pemanfaatan teknologi informasi. Tujuan utama penelitian ini adalah membuat perancangan pengembangan teknologi informasi dalam bentuk arsitektur enterprise dengan menggunakan metode Enterprise Architecture Planning (EAP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya beberapa rekomendasi yang terdiri atas arsitektur data, arsitektur aplikasi, dan arsitektur teknologi. Pertama, rekomendasi arsitektur data yaitu 17 entitas data yang digunakan untuk menjelaskan entitas utama proses bisnis. Kedua, rekomendasi arsitektur aplikasi yaitu 7 rekomendasi aplikasi yang dibangun berdasarkan prioritas pembangunan yang menggunakan metode Analytical Hierarchy Processing (AHP). Ketiga, rekomendasi arsitektur teknologi yaitu pembangunan network untuk unit usaha Bagian Kunak, peremajaan perangkat keras, peralihan versi OS Windows dari versi XP ke versi Windows 7, dan peralihan bahasa pemprograman dari Foxbase dan Clipper ke bahasa Java dan PHP. Ketiga arsitektur tersebut dapat digunakan untuk perancangan arsitektur enterprise.
Keyword: arsitektur enterprise, EAP, KPS Bogor

Judul: Perencanaan Pembangunan Sistem Informasi Terintegrasi pada Pusat Studi Biofarmaka Tropika Menggunakan Enterprise Architecture Planning
Abstrak: Pusat Studi Biofarmaka Tropika (Trop BRC) Institut Pertanian Bogor (IPB) merupakan pusat studi unggulan nasional yang memiliki visi untuk menjadi pusat studi berstandar internasional. Untuk mencapai visi tersebut, peningkatan kualitas di segala aspek harus dilakukan Trop BRC IPB, salah satunya adalah pembangunan sistem informasi terintegrasi. Sistem informasi terintegrasi dipilih karena dapat membantu pengelolaan data penelitian dan data manajemen organisasi sehingga lebih efektif. Penelitian ini bertujuan untuk mendefinisikan kebutuhan arsitektur yang mendukung proses bisnis Trop BRC IPB dan membuat rencana pembangunan sistem informasi menggunakan metode Enterprise Architecture Planning (EAP) disertai kerangka kerja Zachman. Penelitian ini dilakukan dengan mengikuti tahapan EAP yaitu tahap permulaan perencanaan, tahap tinjauan kondisi enterprise saat ini, tahap perancangan arsitektur, dan tahap perencanaan implementasi. Hasil dari penelitian ini direpresentasikan dalam bentuk tabel, matriks, dan diagram yang mendefinisikan kebutuhan arsitektur data, aplikasi, dan teknologi. Hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai cetak biru bagi tim pengembang aplikasi Trop BRC IPB untuk mengembangkan dan mengimplementasikan sistem.
Keyword: cetak biru, enterprise architecture planning, kerangka kerja Zachman

Judul: Characteristic of chili drying (Capsicum annum L.) as a natural dyeing cosmetic
Abstrak: Chilli (Capsicum sp.) contains carotenoids, which are a group of natural pigments consist of red, orange or yellow color. Carotenoids can be dissolved in lipid so that they can be applied to oil-based cosmetic ingredients. Therefore, chilli is potential to be developed as cosmetic colorants. However, pungency of red chili needs to be removed because it is irritating and it provides stinging sensation to skin. Red chilli was investigated as a potent material for a cosmetic colourant in this research because it has a nice uniform red color and has a pungency level less than cayenne pepper. The purpose of this research was to investigate the influence of blanching on drying characteristics of red chilli using a tray dryer, determine the proper time of chili blanching in sodium bisulfite solution, examine color changes stability of red chili powder as a cosmetic dye, and analyze the effect of oleoresin extraction on color and pungency level of red chili powder. The results showed that blanching could affect the drying characteristics. Blanching the chilli for 9 minutes prior drying could speed up the drying rate of chilli and thus the drying time, therefore, the chilli achieved the desired moisture content fast. Sodium bisulfite solution of 0.2%, used as the blanching media, could maintain the color well. However, longer time of blanching might cause several pigments soluble in the blanching media. Blanching the chilli for 9 minutes was able to maintain red color after the stability tested and after extraction of oleoresin. Therefore, blanching red chilli in a solution of 0.2% sodium bisulfite for 9 minutes prior drying is concluded as the best treatment to retain the color of red chilli powder
Keyword: