Judul: Acid Hydrolysis, Identification, and Quantification  of Amino Acids from Javanese Goat Hair (Capra aegagrus hircus) and Garut Sheep  Hair (Ovis aries)
Abstrak: Permintaan terhadap Branched-Chain Amino Acids (BCAA) terus meningkat, terutama dalam industri makanan dan minuman fungsional serta suplemen makanan. Keratin merupakan protein biopolimer yang bersifat struktural dan berserat, yang menyusun jaringan epitel pada kulit hewan, bulu, dan tanduk. a Keratin adalah jenis keratin yang terdapat dalam bulu, rambut, dan wol. Besarnya populasi kambing dan domba menghasilkan limbah bulu yang melimpah sehingga menimbulkan masalah lingkungan. Meskipun kandungan asam amino pada protein keratin telah diidentifikasi sejak lama, identifikasi asam amino pada bulu hewan domestikasi seperti kambing Jawa dan domba Garut yang banyak ditemukan di Indonesia masih terbatas. Protein keratin dapat dihidrolisis menggunakan metode hidrolisis asam untuk memecah ikatan peptida menjadi asam amino yang lebih sederhana. Metode ini umumnya digunakan dalam skala industri karena prosedurnya yang lebih sederhana, efisien, dan ekonomis. Hidrolisis asam tidak banyak dipengaruhi oleh kondisi lingkungan, sehingga prosesnya dapat dilakukan dengan mudah. Selain itu, metode hidrolisis asam memiliki situs pemotongan rantai peptida yang tidak spesifik, memungkinkan pemecahan ikatan peptida yang lebih sempurna. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan hidrolisis asam mengidentifikasi dan mengkuantifikasi asam amino dari bulu kambing Jawa (Capra aegagrus hircus) dan bulu domba Garut (Ovis aries). Prosesnya meliputi persiapan sampel, hidrolisis asam, analisis kualitatif protein terhidrolisis dengan uji biuret, presipitasi pada pH isoelektrik, pencirian gugus fungsi dengan FTIR, analisis jenis dan konsentrasi asam amino dengan HPLC, serta analisis ANOVA. Hasil presipitasi menunjukkan rendemen keratin sebesar 0,65% untuk bulu kambing Jawa dan 0,32% untuk bulu domba Garut. FTIR mengidentifikasi gugus karboksilat (1643,23 cm?¹), amina (1056,91 cm?¹ untuk bulu domba dan 1049,2 cm?¹ untuk bulu kambing), disulfida (609,46 cm?¹), dan ester (1164,92 cm?¹) pada kedua sampel. HPLC menunjukkan isoleusin sebagai asam amino tertinggi (0,6% b/b). Simpulan dari penelitian ini, bulu kambing Jawa mengungkap 16 jenis asam amino, dengan isoleusin sebagai asam amino tertinggi sebesar 0,6% b/b. Hasil ini menunjukkan potensi limbah bulu kambing Jawa sebagai sumber suplemen BCAA., The demand for Branched-Chain Amino Acids (BCAA) continues to increase, especially in the functional food and beverage industry as well as dietary supplements. Keratin is a structural and fibrous biopolymer protein that makes up the epithelial tissues in animal skin, feathers, and horns. a-Keratin is a type of keratin found in feathers, hair, and wool. The large populations of goats and sheep produce abundant hair waste, creating environmental problems. Although the amino acid content in keratin protein has long been identified, the identification of amino acids in the feathers of domesticated animals such as Javanese goats and Garut sheep, which are commonly found in Indonesia, is still limited. Keratin protein can be hydrolyzed using acid hydrolysis to break the peptide bonds into simpler amino acids. This method is commonly used on an industrial scale due to its simplicity, efficiency, and cost-effectiveness. Acid hydrolysis is not significantly affected by environmental conditions, making the process easy to perform. Additionally, acid hydrolysis has non-specific peptide chain cleavage sites, allowing for more complete peptide bond breakdown. This study aims to conduct acid hydrolysis, to identify, and quantify amino acids from the hair of Javanese goats (Capra aegagrus hircus) and Garut sheep (Ovis aries). The process includes sample preparation, acid hydrolysis,
Keyword: HPLC, BCAA, FTIR, Keratin, pH Isoelektrik

Judul: Cysteine Isolation of Sheep (Ovis arles) Wool by Acid Hydrolysis and Separation According to Isoelectric pH
Abstrak: Sistein merupakan asam amino yang banyak digunakan dalam industri obat-obatan, kosmetik, pakan hewan, dan industri pangan yang banyak dipertanyakan dari segi kehalalannya. Sistein yang harganya murah umumnya didapatkan dari rambut manusia yang tidak halal untuk dikonsumsi. Sistein sendiri banyak terdapat pada rambut makhluk hidup dan dapat diisolasi dari hewan yang halal seperti domba. Untuk dapat menggunakan bulu domba sebagai sumber sistein, maka diperlukan penelitian mengenai cara isolasi, pemisahan, dan karakterisasi sistein dari bulu domba. Penelitian ini bertujuan mengisolasi sistein dari bulu domba dengan cara hidrolisis asam dan melakukan pemisahan sistein dari bulu domba dengan pH isoelektrik. Pemisahan dengan pH isoelektrik dilakukan dengan titrasi menggunakan NaOH 0.05 M dan 0.5 M. Sistein berhasil diisolasi dengan metode hidrolisis asam dan pemisahan dengan pH isoelektrik. Namun, pemisahan hanya berhasil pada titrasi menggunakan NaOH 0.05 M yang ditunjukkan dengan adanya gugus amino (1056.91, 1110.92, dan 1164.92), karboksilat (1373.22) dan gugus R asam amino sistein yaitu sulfur (609.46 dan 702.04) pada hasil analisis FTIRnya., Cysteine is an amino acid that is widely used in the pharmaceutical, cosmetic, animal feed, and food industries. Cysteine which is cheap is generally obtained from human hair which is not halal for consumption. Cysteine itself is widely found in the hair of living things and can be isolated from halal animals such as sheep. To be able to use sheep wool as a source of cysteine, it is necessary to conduct research on how to isolate, separate, and characterize cysteine from sheep wool. This study aims to isolate cysteine from fleece by acid hydrolysis and to separate cysteine from sheep wool with isoelectric pH. Separation with isoelectric pH was carried out by titration using 0.05 M and 0.5 M NaOH. Cysteine was successfully isolated by acid hydrolysis method and separation by isoelectric pH. However, the separation was only successful in the titration using 0.05 M NaOH as indicated by the presence of amino groups (1056.91, 1110.92, and 1164.92), carboxylate (1373.22) and the amino acid cysteine R group, namely sulfur (609.46 and 702.04) in the results of the FTIR.
Keyword: acid hydrolysis, sheep, isoelectric pH, cysteine

Judul: Approximation of the Median of Poisson Distribution Using the Relation of Poisson-Gamma Distribution
Abstrak: A major drawback of median is that median cannot usually be defined in closed form, even in the cases where their distribution functions are known. This study gives an approximation of the closed form for the median of the Poisson distribution by using the relation of Poisson-Gamma distribution. The approximation uses elementary techniques based on the monotonicity of certain sequences involving tail probabilities of the Poisson distribution and the Central Limit Theorem. Furthermore, a closed form expression for the mean absolute deviation 􀜧|􀜰􀰒 􀵆 􀜯􀝁􀝀􁈺􀜰􀰒􁈻| is also studied. The median is relevant because of the fact that it minimizes the mean absolute deviation of a Poisson random variable (􀜰􀰒􁈻 by considering median as central tendency.
Keyword: