Judul: Produksi dan Karakterisasi Pepton Ikan Hasil Tangkap Sampingan (HTS) Busuk dengan Pepton Komersial sebagai Pembanding
Abstrak: By-catch fish is a part of fishing catch that accidentally catched. Nowadays the utilization of by-catch fish is not optimal and has a low economic value. This research objective is producing peptone from a rotten by-catch fish and comparing the peptone characteristic with a commercial peptone. The produced pepton has high protein content (71.39%) and low fat content (0.27%). A peptone was produced with hydrolysis process on optimum condition, i.e. 0.3% papain enzym consentration and 5 hours hydrolysis. It has characteristic of 99.96% solubility, 11.42% nitrogen, 1.76% α-Amino free nitrogen, 15.41% AN/TN ratio. 7,82% salt, and pH 7.1. Peptone that produced from rotten by-catch fish can be a media for growing Escherichia coli and Staphylococcus aureus bacteria with slightly optical density (OD) higher value than oxoid (commercial peptone).
Keyword: 

Judul: Karakteristik Mikroenkapsulat Pepton Berbahan Dasar Ikan HasilTangkapan Sampingan (HTS) Multispesies Busuk dengan MetodeSpray Drying dan Bahan Penyalut Maltodekstrin
Abstrak: This research aim is to produce peptone with spoiled by cath fish as a raw materials using microencapsulation technique and maltodeskstin as a coating inngridients.. Microencapsulate of peptone has chemical composition with moisture content 8.95%, ash content 5.26%, protein content 62.79%, fat content 0.44% and carbohydrate content 21.48%. The chemical characteristic peptone by-catch spoiled fish indicate that product has solubility 98.87%, nitrogen total 10.05%, α amino nitrogen 1.22%, AN/TN 12.14%, salt content 8.04% and pH 6.69. Microencapsulate peptone has physical characteristic with dominatic colour yellow to redness. Water activity of microencapsulate spoiled by cath fish peptone at room temperature of storage during 5 hours was lower than peptone spoiled by cath fish without microencapsulation and comercial product of peptone. The amino acid content of microencapusalate spoiled by cath fish peptone consist of 15 amino acid that consist of 9 esensial amino acid and 6 non esensial amino acid. Microorganism growth kurve with optical density (OD). That indicate microencapsulate spoiled by cath fish peptone has bacterial growth kurve more good than comercial product of peptone and peptone spoiled by cath fish without microencapsulation.
Keyword: peptone, microencapsulation, characteristic, by-catch fish

Judul: Pengelolaan Pemeliharaan Lanskap Pemukiman Puri Ninvana 3 Cibinong-Bogor
Abstrak: Puri Nirwana 3 merupakan suatu bentuk pemukiman di daerah Cibinong yang bernuansa estate dan ditujukan untuk masyarakat golongan menengah ke bawah. Puri Nirwana 3 memiliki sarana dan prasarana yang memadai seperti fasilitas olahraga, mini market, ruko/area komersil, mesjid, TPA, Sekolah Dasar (SD), keamanan 24 jam dan taman bermain. Dengan adanya fasilitas-fasilitas tersebut maka perlu dilakukan pengelolaan yang baik. Tujuan umum kegiatan magang di Puri Nirwana 3 ini adalah untuk memperoleh pengetahuan, pengalaman kerja dan meningkatkan wawasan keprofes:an serta keahlian dalam menunjang profesionalisme kerja. Secara khusus bertujuan untuk mempelajari struktur organisasi kerja, mempelajari dan menganalisis aspek pemeliharaan lanskap pemukiman, mempelajari dan menganalisis permasalahan pada aspek pemeliharaan dan mencapai alternatif penyelesaian masalah. Kegiatan magang ini dilakukan di PT. Nirwana Kharisma bagian Pelaksanaan dan Pemeliharaan taman khususnya di Puri Nirwana 3, yang terletak di Jalan Raya Karadenan Cibinong Bogor. Pelaksanaan magang berlangsung selama 4 bulan, dimulai pada tanggal 16 Februari 2004 sampai dengan 16 Juni 2004. Metode kerja yang dilakukan adalah metode survei lapangan dengan partisipasi aktif dalam pekerjaan di lapangan maupun di lingkungan kantor, penganiatan langsung di tempat pekerjaan dan wawancara dengan karyawan dan pirnpinan, khususnya dalam aspek perneliharaan pertamanan. Data yang dikumpulkan berupa data umum dan data kegiatan magang, yang terdiri dari data primer dan data sekunder, diperoleh dari survei lapang, wawancara dengan pihak terkait dan studi pustaka. Kegiatan pengelolaan lanskap yang dilakukan oleh pengelola kawasan bertujuan untuk mewujudkan suatu lingkungan pemukiman yang bersih, indah dan nyaman. PT. Nirwana Kharisma sebagai pengelola kawasan dikepalai oleh seorang direktur di bawah bimbingan seorang komisaris. PT. Nirwana Kharisma merupakan anggota anggota Persatuan Perusahaan Real Estate Indonesia (REI), dengan Nomor Pokok Anggota REI (NPAREI) 00.00486. Pihak yang terlibat dalam pemeliharaan kawasan yaitu Project manager, bagian pelaksanaan dan pemeliharaan, logistik dan tenaga kerja harian. Pengelolaan pemeliharaan pemukiman ini berusaha untuk mencapai kegiatan yang efektif dan efisien. Pengelolaan pemeliharaan lanskap yang dilakukan meliputi pengelolaan jadwal pemeliharaan, tenaga kerja, peralatan dan bahan, serta biaya pemeliharaan. Pekerjaan pemeliharaan lanskap terdiri dari pemeliharaan ideal dan pemeliharaan fisik. Pemeliharaan ideal dilakukan untuk menjaga penampilan kawasan sesuai dengan tujuan dan disain semula. Pemeliharaan fisik dilakukan terhadap hardscape dan softscape yang meliputi pembersihan jalan dan taman, pembersihan saluran drainase, pembuangan sampah, penyiraman tanaman, pemangkasan, pemupukan, penyiangan, pengendalian hama penyakit tanaman, dan penyulaman. Kegiatan pemeliharaan. Ianskap di Puri Nirwana 3 dalam pelaksanaannya masih menghadapi kendala atau masalah. Permasalahan yang dihadapi dalam kegiatan pemeliharaan adalah faktor cuaca, terbatasnya jumlah tenaga kerja, anggaran yang tersedia, pengetahuan para tenaga kerja dan teknik pemeliharaan. Pada musim hujan pertumbuhan rumput sangat cepat sehingga pemangkasan sangat intensif sekali dan pekerjaan sering terhenti karena hujan yang turun disertai kilat atau petir, sedangkan pada musim kemarau penyiraman sulit dilakukan karena surnber air untuk penyirarnan pada taman-taman tertentu mengalami kekeringan. Jumlah tenaga kerja harian yang ada masih kurang untuk memelihara kawasan seluas 26 Ha. Teknik pemeliharaan yang dilakukan seperti pemangkasan, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit tanaman masih perlu ditingkatkan.
Keyword: