Judul: Model pengembangan hutan mangrove sebagai baseline sumberdaya dan jasa lingkungan mangrove dalam menunjang pembangunan berkelanjutan di DKI Jakarta.
Abstrak: Pada tahun 2015 sebanyak 193 negara anggota PBB telah mengadopsi kesepakatan dalam skema Agenda 2030 yang mencakup tujuan dan target universal yang komprehensif, terintegrasi, dan transformatif. Agenda ini bertujuan untuk menghapus kemiskinan dan mencapai pembangunan yang berkelanjutan. Konsep pembangunan yang berkelanjutan mencakup tiga dimensi yang saling terkait dan seimbang, yaitu ekonomi, sosial, dan lingkungan dikenal sebagai Sustainable Development Goals (SDGs) (Mayang 2019). Pembangunan berkelanjutan adalah suatu pendekatan pembangunan yang multidimensi, yang mempertimbangkan kepentingan generasi mendatang, pemenuhan kebutuhan saat ini, dan mengutamakan keadilan, kenyamanan, dan kelestarian dari segi ekonomi, sosial, dan lingkungan. Indonesia merupakan salah satu negara yang meratifikasi Agenda 2030 ini merupakan negara yang memiliki kekayaan jasa lingkungan alam yang meliputi berbagai jenis hutan seperti hutan mangrove dan hutan pegunungan, serta keanekaragaman hayati, baik flora maupun fauna. Potensi hutan Indonesia menyediakan berbagai jasa lingkungan, termasuk sebagai penyedia bahan baku industri kayu, pulp, dan lain sebagainya. Berbagai jasa ekosistem mangrove tersebut diantaranya adalah manfaat/fungsi ekologis sebagai hasil dari hubungan timbal-balik yang dinamis dalam lingkungan hidup. Manfaat ini meliputi potensi tumbuhan, binatang, jasa renik, dan lingkungan non-hayati yang dapat dinikmati oleh masyarakat pesisir. Proses kerusakan ekosistem mangrove di Jakarta dapat dilihat pada proses kerusakan yang cenderung meningkat. Pada tahun 1973, hutan mangrove di wilayah DKI Jakarta menyebar hampir sepanjang garis pantai. Namun, selama 20 tahun kemudian, pada tahun 1993, terjadi perubahan yang sangat signifikan. Selanjutnya, setelah 22 tahun pada tahun 2015, terjadi perubahan namun tidak terlalu signifikan. Pada tahun 2015 juga dapat dilihat perubahan bentuk garis pantai, dimana wilayah Muara Angke mengalami penambahan garis pantai karena merupakan lokasi pelabuhan yang dibangun di kawasan tersebut. Jakarta sebagai ibu kota hanya memiliki kawasan hutan mangrove di bagian utara wilayahnya, yang perlu dipertahankan keberadaaanya dan dikurangi tingkat kerusakan nya. Berbagai faktor yang menyebabkan kerusakan ekosistem mangrove di antaranya adalah tekanan populasi manusia, eksploitasi produk kayu, dan konversi lahan menjadi tambak. Tujuan utama dari penelitian ini adalah membuat model pengembangan hutan mangrove sebagai baseline sumberdaya dan jasa lingkungan mangrove dalam menunjang pembangunan berkelanjutan di DKI Jakarta. Untuk mencapai tujuan utama tersebut, maka tujuan antara yang perlu dicapai secara bertahap adalah: 1. Menganalisa kawasan mangrove aktual dan potensial tersedia di pantai utara Jakarta. 2. Mengidentifikasi variable kunci model pengembangan mangrove dalam menunjang pembangunan yang berkelanjutan. 3. Menganalisis posisi, peran dan sikap para aktor dalam membangun model pengembangan mangrove dalam menunjang pembangunan yang berkelanjutan. 4. Membuat permodelan pengembangan mangrove yang menunjang pembangunan berkelanjutan berdasarkan indikator SDGs Metode penelitian yang dipergunakan adalah memetakan kawasan mangrove aktual dan potensial. Memetakan dan memodelkan variabel-variabel yang berpengaruh pada pengembangan kawasan hutan mangrove dengan metode Prospective Analysis. Memetakan dan memodelkan stakeholder kunci yang berpengaruh dan menentukan pengembangan kawasan hutan mangrove dengan metode Prospective Analysis. Membuat model pengembangan mangrove yang dapat menunjang pembangunan berkelanjutan dengan metode Machine Learning. Hasil yang didapat adalah sebuah gambaran perubahan luasan kawasan mangrove aktual dan potensial, struktur variabel kunci yang berpengaruh pada pengembangan mangrove di DKI Jakarta, posisi para stakeholder yang berpengaruh secara politis pada pengembangan mangrove di DKI Jakarta, model pengembangan kawasan mangrove di DKI Jakarta yang dapat menunjang pembangunan berkelanjutan dengan menguatkan ekowisata sebagai akar kunci keberhasilan nya. Ditemukan
Keyword: mangrove areas, sustainable development, stakeholders, variables

Judul: Study of Carbon Stock Mangrove in Regulating a Strategy of Landscape Mangrove Diplomacy
Abstrak: Lanskap mangrove termasuk vegetasi yang rentan terhadap perubahan iklim. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui estimasi karbon tersimpan di atas permukaan tanah (Above Ground Carbon - AGB) dari lanskap mangrove DKI Jakarta melalui 2 metode yang berbeda, yaitu alometrik Komiyama (2005) dan penginderaan jauh data citra Sentinel-2A. Berdasarkan hasil perhitungan AGB dari alometrik Komiyama dilakukan uji korelasi dengan nilai NDVI citra Sentinel-2A untuk menentukan model pendugaan AGC mangrove citra Sentinel-2A. Didapatkan persamaan regresi non-linear yaitu 0.0154e14.325x dengan R2 = 0.7835. Nilai R2 menunjukkan korelasi yang tinggi antar data. Hasil pendugaan karbon tersimpan menggunkan persamaan alometrik diketahui sebesar 338.2 ton/ha. Sebaliknya, berdasarkan citra Sentinel-2A, sekitar 170.67 ton/ha. Lanskap mangrove DKI Jakarta didominasi oleh jenis Rhizophora mucronata (67.54%). Tersebar di seluruh lokasi penelitian, meliputi Ekosistem Mangrove Pemancingan Galatama, Kawasan Ekosistem Mangrove Blok Elang Laut, Suaka Margasatwa Muara Angke, dan Ekowisata Mangrove Angke. Nilai indeks keanekaragaman, indeks keseragaman, dan indeks dominansi lanskap mangrove DKI Jakarta berada pada kategori rendah hingga sedang. Selain itu, banyak faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan lanskap mangrove DKI Jakarta antara lain tekstur tanah, kandungan sedimen, suhu di lokasi penelitian, dan pengaruh aktivitas manusia terhadap lanskap mangrove. Berdasarkan analisis definisi diplomasi, diketahui tiga aspek penyusun dalam implementasi diplomasi lanskap mangrove: aktor, isu lingkungan, dan negosiasi. Indonesia menjadi aktor utama dalam menjalankan diplomasi. Selain itu, penelitian ini berfokus pada ekosistem mangrove secara utuh dan keterkaitannya dengan dokumen Nationally Determined Contributions (NDCs) Indonesia. Setiap negara memiliki dokumen NDC sendiri yang berisikan target untuk menekan kenaikan suhu bumi. Indonesia telah mengirimkan tiga dokumen NDC pada tahun 2016 (NDC I), 2021 (NDC II), dan 2022 (Enhanced NDC, atau ENDC). Semua dokumen tersebut telah disinergikan dengan peraturan lingkungan hidup yang berlaku Indonesia. Di tambah, melalui Program Rehabilitasi ekosistem mangrove seluas 600.000 ha di 9 provinsi, literatur stok karbon mangrove Indonesia dan data stok karbon mangrove DKI Jakarta dapat digunakan sebagai strategi negosiasi. Jika rehabilitasi berhasil dilaksanakan dan Indonesia dapat mencapai target NDC pada aspek Kehutanan dan Tata Guna Lahan (FOLU). Hal ini juga dapat meningkatkan citra Indonesia secara global sebagai negara adidaya di sektor mangrove, Due to high rates of deforestation, mangrove ecosystems are sensitive to climate change impacts. This study aimed to estimate the above-ground carbon (AGC) of DKI Jakarta's mangrove landscape using two methods, namely Komiyama's allometric (2005) and Sentinel-2 imagery. The result of Komiyama's allometric equations correlated with the NDVI values of Sentinel-2 imagery to investigate the non-linear regression equation for estimating the AGC of mangroves using Sentinel-2 imagery. The non-linear regression equation was 0.0154e14.325x with R2 = 0.7835. The value of R2 indicated a high correlation between the data. The estimation of carbon stock by using allometric equations has been known to be about 338.52 tons/ha. Other hands, by Sentinel-2A imagery were about 170.67 ton/ha. DKI Jakarta's mangrove landscape was dominated by Rhizophora mucronata (67.54%). It is distributed in all research locations, such as the Mangrove Ecosystem of Galatama Pond Fishing, Elang Laut Block Mangrove Ecosystem Area, Muara Angke Wildlife Sanctuary, and Angke Mangrove Ecotourism. The value of the diversity index, uniformity index, and dominance index of DKI Jakarta's mangrove landscape was in
Keyword: diplomasi lanskap mangrove, diplomasi lingkungan hidup, DKI Jakarta, karbon tersimpan, lanskap mangrove

Judul: Karakteritsik kimia dan organoleptik tablet effervescent putih telur bersitarasa lemon dengan konsentrasi effervescent mix yang berbeda
Abstrak: Egg is an animal origin food product which has high nutritional value especially protein. Cholesterol content of eggs is only found in egg yolk, on the other hand albumen does not countain cholesterol at all but high content of protein, so it can be used as a free cholesterol-protein sources. The application of albumen as egg instant drink effervescent tablet can be an alternative of protein source for people who need free-cholesterol diet. It can also become an egg product diversification.
Keyword: