Judul: Model Matematika untuk Menduga Suhu Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) selama Proses Perlakuan Panas sebagai Teknologi Karantina
Abstrak: Teknologi karantina diterapkan untuk disinfestasi hama atau penyakit pascapanen salah satunya dengan perlakuan panas. Kekhawatiran konsumen akan residu kimia yang dapat membahayakan kesehatan menyebabkan metode perlakuan panas saat ini menjadi alternatif dalam teknologi karantina. Penelitian ini bertujuan menduga waktu yang diperlukan untuk mencapai suhu target pada buah naga selama proses perlakuan air panas pada dua ukuran yaitu besar (Ø 0.102m) dan ukuran kecil (Ø 0.083m). Suhu medium yang digunakan adalah 47.5ºC, proses dihentikan setelah suhu pusat buah mencapai ±46ºC. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ukuran buah mempengaruhi sebaran suhu pada buah. Hasil simulasi menggunakan finite difference menunjukkan bahwa waktu yang dibutuhkan untuk mencapai suhu pusat ±46ºC adalah 34 menit untuk buah ukuran besar dan 19 menit untuk buah ukuran kecil. Model logistik memberikan hasil paling baik dengan nilai R2 sebesar 0.9998 untuk kedua ukuran buah. Berdasarkan model empiris, waktu yang dibutuhkan model logistik adalah 52 menit untuk buah besar dan 33 menit untuk buah ukuran kecil.
Keyword: Buah Naga, Perlakuan panas, Teknologi Karantina, Finite Difference, Metode Empiris

Judul: Model Finite Difference Untuk Menduga Suhu Dan Lama Proses Perlakuan Air Panas Sebagai Teknologi Karantina Pada Melon Madu
Abstrak: Teknologi disinfestasi hama dan penyakit pascapanen untuk memenuhi regulasi karantina dapat berupa penyimpanan suhu rendah, iradiasi sinar gamma, fumigasi dan perlakuan panas. Kekhawatiran konsumen akan residu kimia yang dapat membahayakan kesehatan menyebabkan metode perlakuan panas saat ini menjadi alternatif dalam teknologi karantina. Penelitian ini bertujuan menduga penyebaran suhu dan waktu yang diperlukan untuk mencapai suhu target pada buah melon selama proses perlakuan air panas. Melon besar (diameter 17.7±0.4 cm) dan melon kecil (diameter 15.7±0.4 cm) digunakan dalam penelitian ini. Buah dicelupkan ke dalam medium air dengan suhu 47.5oC, hingga suhu daging buah mencapai 45.1±0.5oC. Hasil pengukuran menunjukkan buah melon besar membutuhkan waktu selama 192±8 menit dan pendugaan 283±4 menit sedangkan buah melon ukuran kecil membutuhkan waktu pengukuran selama 128±6 menit dan pendugaan 230±9 menit. Hasil korelasi menunjukkan bahwa 98% suhu pengukuran dapat dijelaskan oleh hasil pendugaan.
Keyword: Buah Melon, Perlakuan Panas, Teknologi Karantina, Finite Difference

Judul: Dampak Perceraian dan Hubungan Sosial terhadap Kesejahteraan Psikologis Ibu sebagai Orang Tua Tunggal
Abstrak: Family with a single mothers who came from divorced, often bring the impact such as problem or change on a single mothers well-being. The aim of this research to indentify characteristics of single mother and relations with psychological well-being and social relations, and also analyze impact divorce on psychological well-being and social relations. Descriptive analysis, regression, and Pearson correlation was used in this study. The respondents were sixty single mother who come from the length divorced more than six month. The result showed that compare with present condition, psychological well-being, impact of divorce and social relation respondent are more significant lower than the first six month after divorce. There was relationship between age of present and divorce, family’s income, and size of family with level of depression, social support, and economic impact. Based on regression analysis we found there was negative effect of impact of divorce to psychological well-being at the first six month after divorce and the present. Other wise, we found there was not significant effect of divorce to social relationship.
Keyword: economic impact, level of depression, social support