Judul: Produksi karkas dan bagian-bagian lain yang dapat dikonsumsi dari squab
Abstrak: Tiga puluh ekor squab berumur antara 25 sampai 30 hari, terdiri atas 16 jantan dan 14 betina, diteliti untuk dipelajari potensi produksi dagingnya. Semua mendapat perlakuan yang sama dalam pemeliharaannya. Penelitian ini berlangsung di dua tempat yaitu di Peternakan Unggas Merpati di Sukabumi dan di Laboratorium Produksi Ternak Daging dan Kerja, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Analisis peragam model log Y log a blog X & digunakan untuk mempelajari pengaruh jenis kelamin terhadap bobot tubuh kosong, bobot karkas dan komponennya. Hasil penelitian menunjukkan rataan bobot potong 451.69 gram dan 443.93 gram dengan bobot tubuh kosong 96.37 persen dan 95.93 persen masing-masing pada jantan dan betina. Karkas yang diperoleh adalah 66.90 persen dan 67.54 persen dari bobot potong. Jenis kelamin tidak mempunyai pengaruh yang nyata terhadap bobot karkas dan bobot tubuh kosong. Komponen karkas squab terdiri atas otot, lemak, kulit dan tulang masing-masing adalah 55.14, 11.11, 17.84, dan 15.87 persen pada jantan dan pada betina, 53.31, 12.01, 18.76 dan 15.32 persen dari bobot karkas. Jenis kelamin tidak mempunyai pengaruh yang nyata terhadap komposisi karkas. Bagian yang dapat dikonsumsi dari karkas adalah 80 persen, baik pada jantan maupun betina. Jenis kelamin tidak mempunyai pengaruh yang nyata. Bagian yang dikonsumsi dari jantan adalah 59.50 persen dan dari betina 60.39 persen dari bobot potong. Nilai-nilai ini cukup konsisten.
Keyword: 

Judul: Produktifitas merpati silangan homer X king (Columba livia) di kelurahan rawasarikecamatan cempaka putih Jakarta pusat
Abstrak: Perkembangan peternakan merpati di Indonesia tidak semaju ternak unggas lainnya seperti ayam dan itik. Pada umumnya, pemeliharaan merpati dilakukan hanya untuk hobbi sedangkan untuk tujuan produksi daging masih awam. Pemeliharaan merpati sangat mudah dan masyarakat yang tinggal di daerah perkotaan atau yang mempunyai lahan sempit dapat memelihara merpati karena lahan yang diperlukan tidak luas. Squab adalah anak merpati di bawah umur empat minggu yang belum bisa terbang. Daging squab merupakan produk unggas yang special dan lezat. Hal ini dapat dijadikan kontribusi yang baik sebagai pendapatan keluarga dan sumber protein hewani. Merpati dapat dipelihara untuk tujuan pertunjukan, balap, peliharaan, produksi daging, penelitian dan pembibitan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produktivitas burung merpati silangan Homer X King sebagai salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Penelitian ini dilakukan pada peternakan merpati silangan Homer X King di Kelurahan Rawasari dari bulan September Desember 2001. Data yang diperoleh merupakan data dari pengamatan langsung. Penelitian dilakukan untuk mengetahui produktivitas silangan Homer X King. Kandang merpati untuk produksi yang digunakan sebanyak 17 kandang dengan 17 pasang merpati silangan Homer X King. Analisis yang digunakan adalah analisis statistika deskriptif yaitu suatu analisa statistika yang memberikan gambaran tentang informasi data yang ada dengan tujuan agar data tersebut dapat dengan mudah dimengerti oleh semua orang. Berdasarkan analisis statistika didapat bahwa pada umur empat minggu rataan bobot badan squab mencapai 416,83 g. Keragaman bobot badan yang ditemukan pada masing-masing squab menunjukkan adanya pertambahan yang tidak seragam, tetapi semakin bertambah umur squab keragaman semakin menurun. Pertambahan bobot badan squab pada umur 1-3 minggu tinggi, umur 3-4 minggu mengalami penurunan. Hal ini diduga disebabkan adaptasi squab terhadap lingkungan dan serangan pigeon pox. Rataan bobot telur 20,16 g sudah seragam, sedangkan selang bertelur 34,3 hari dengan perhitungan menghasilkan squab sebanyak 14 ekor squab/tahun. Persentase daya tetas sebesar 82,35% dipengaruhi oleh faktor fisiologis dan manajemen. Pemotongan squah tidak dilakukan karena squab lebih diperuntukkan sebagai calon induk. Mortalitas pada squab hanya terjadi pada umur 0-1 minggu sebesar 9,7%, sedangkan pada induk mortalitas 0%. Serangan pigeon pox yang menyerang squab mulai umur dua minggu tidak mengakibatkan kematian squab. Warna bułu induk merpati lebih banyak berwarna putih, untuk mendapatkan squab dengan warna daging yang cerah, induk harus mempunyai warna bulu selain hitam dan biru....
Keyword: 

Judul: Sintesis dan Pencirian Senyawa 4-Dodekanadioilbis(1-fenil-3-metil-5-pirazolon) sebagai Ionofor untuk Penentuan Ion Lu3+ dengan Teknik Elektrode Selektif Ion
Abstrak: Ion selective electrode (ISE) as an alternative potentiometric method is used widely in determining Lu3+. The success of this method depends on the ionophor used on the ISE. The compound of 4-dodecanedioylbis(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone) or H2DdBP as pyrazolone derivatives will be used as ionophor on ISE-Lu3+. H2DdBP had been successfully synthesized by Jensen’s method. This method involved reaction of 1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone and dodecanedioyl chloride in basic condition. A compound was produced as a solid substance and was purified by recrystallization using chloroform-ethanol. High performance liquid chromatogram showed that the compound was pure. The compound was in keto form with melting point range of 150-152ºC. Infrared spectra showed vibration peaks (cm-1) were 3451 (br, OH), 1624 (s, C=O), 1589 (s, phenyl C=C), 1558 (s, pyrazolone ring). Chemical shifts (Hz) for 1H-NMR were 7.81–7.84, 7.43–7.46, 7.26–7.290 (m, 10H, Ph); 2.72–2.75 (t, 4H, (CH2)2); 2.47 (s, 6H, CH3); 1.71–1.76 (m, 4H, (CH2)2); 1.32 (m, 12H, (CH2)6). All of these properties showed the characteristics of H2DdBP. Nernst factor of ISE-Lu3+ for two repetitions were 10.40 mV/decade and 8.60 mV/decade which showed that ISE-Lu3+ had good response in determining Lu3+.
Keyword: