Judul: Studi Higiene Sanitasi Restoran Sunda di Kota Bogor
Abstrak: This research aimed to know about hygiene and sanitation based on physical condition, as well as the knowledge of Sundanese restaurant’s manager in Bogor City. Case study and descriptive analysis was applied in this study. Sampling method of purposive sampling was carried out and the number of samples that used were 4 restaurants. The result of analysis based on Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor 1098/Menkes/SK/VII/2003, total score of all variables on samples earned the lower score than minimum score. The sample that earned the highest score and close to minimum score after modification was SK (Saung Kuring) restaurant. The sample that earned lowest score was BK (Balai Kabayan) restaurant. Based on this research, all samples had no sertificate of hygiene and sanitation for restaurants. Most of samples had bad knowledge about hygiene and sanitation. Crosstabs showed that score of hygiene and sanitation tends to proportionate the number of consumer but inversely to knowledge of restaurant’s manager.
Keyword: Sundanese Restaurant, Sanitation, Hygiene

Judul: Pengetahuan, sikap, dan praktek hygiene pedagang serta sanitasi makanan jajanan kaki lima di area jalan Babakan Raya, kelurahan Babakan, kecamatan Darmaga, kabupaten Bogor
Abstrak: Makanan jajanan merupakan salah satu sumber zat gizi yang penting bagi mahasiswa dan masyarakat yang tinggal di wilayah Babakan namun sangat rentan mengalami pencemaran. Banyaknya mahasiswa yang menderita demam tifoid ini tidak lepas dari hygiene dan sanitasi makanan jajanan di sepanjang jalan Babakan Raya sebagai alah satu tempat memperoleh makanan. Praktek hygiene dan sanitasi yang belum tepat selama ini diduga disebabkan oleh pengetahuan dan sikap hygiene pedagang makanan jajanan yang masih rendah. Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan, sikap, dan praktek hygiene dan sanitasi pedagang makanan jajanan di area Jalan Babakan Raya, Kelurahan Babakan, Kecamatan Darmaga, Kabupaten Bogor. Sedangkan secara khusus tujuan penelitian ini adalah: 1) Mengetahui karakteristik umum pedagang makanan jajanan di area jalan Babakan Raya, 2) Mengukur pengetahuan hygiene dan sanitasi contoh dalam penyajian makanan, 3) Mengetahui sikap contoh terhadap penerapan hygiene perorangan dan praktek sanitasi makanan, 4) Menilai praktek hygiene contoh, dan 5) Menilai kelaikan fisik hygiene dan sanitasi makanan jajanan. Penelitian ini menggunakan cross section design. Penelitian dilakukan di Jalan Babakan Raya, Kelurahan Babakan, Kecamatan Darmaga, Kabupaten Bogor. Contoh dalam penelitian ini adalah pedagang makanan jajanan kaki lima yang berjualan di jalan Babakan Raya yang ditentukan secara purposive nonrandom. Data primer meliputi data karakteristik umum contoh, pengetahuan hygiene dan sanitasi contoh, sikap terhadap penerapan hygiene personal dan praktek sanitasi contoh, dan praktek hygiene dan sanitasi contoh. Data sekunder diperoleh dari Daftar Isian Potensi Desa dan Tingkat Perkembangan Desa Babakan. Data selanjutnya diolah secara deskriptif dan inferensia menggunakan program Microsoft Excel 2007 dan SPSS 16 (Statistical Product and Service Solutions 16). Pengetahuan hygiene dan sanitasi diukur melalui 20 pertanyaan pada kuisioner yang berbentuk pilihan ganda. Skor maksimum contoh adalah 20 dan minimum adalah 0. Nilai pengetahuan contoh dikategorikan menjadi tiga yaitu: kurang (skor <60%), sedang (skor 60-80%), dan baik (skor >80%). Sikap hygiene dan sanitasi diukur menggunakan tujuh pernyataan tentang hygiene dan sanitasi. Penilaian dilakukan dengan menggunakan skala likert dengan skor 1 hingga 3. Nilai sikap hygiene dan sanitasi dikategorikan menjadi tiga yaitu: negatif (interval nilai 1-1,6), netral (interval nilai 1,7-2,3), dan positif (interval nilai 2,4-3,0). Praktek hygiene dan sanitasi yang dinilai ada sebanyak delapan praktek, yaitu: bekerja saat sakit, mencuci tangan, kelengkapan atribut kerja, perilaku bersih, mencuci peralatan, memperhatikan kebersihan lap, menjaga kebersihan air tampungan, dan menjaga kebersihan lingkungan. Penilaian praktek dilakukan dengan menggunakan skala Likert dengan skala 1 hingga 3 menjadi tiga berdasarkan interval nilai, yaitu: buruk (interval nilai 1-1,6), sedang (interval nilai 1,7-2,3), dan baik (interval nilai 2,4-3,0). Hubungan antar variabel ditentukan dengan menggunakan uji korelasi Rank Spearman.
Keyword: Street food, Hygiene and sanitation

Judul: Desain Sistem Transfer Energi Nirkabel Berbasiskan Tesla Coil
Abstrak: Tesla coil merupakan alat yang ditemukan oleh Nikola Tesla yang dapat mentransmisikan daya tanpa kabel dengan memanfaatkan prinsip induksi elektromagnetik. Pada penelitian ini dibuat sebuah prototype Tesla Coil dengan menggunakan transistor C1970 dan receiver menggunakan rangkaian LC. Identifikasi alat meliputi pengaruh daya input transmitter terhadap receiver, bentuk signal yang dipancarkan transmitter, pengaruh jarak transmitter dan receiver, nilai efisiensi serta efek alat terhadap perangkat lain. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa semakin besar daya input maka semakin besar daya yang dipancarkan oleh transmitter. Bentuk sinyal yang dipancarkan oleh transmitter berupa gelombang listrik AC sinusoidal dengan frekuensi ~2.9 MHz. Semakin jauh jarak receiver terhadap transmitter maka semakin kecil amplitudo gelombang AC yang diterima oleh receiver, menyebabkan semakin kecil daya yang diterima oleh receiver. Adapun nilai efisiensi terbesar penangkapan daya oleh receiver yaitu sebesar 0.00516 % serta terdapat gangguan pada alat-alat tertentu seperti monitor komputer dan radio.
Keyword: rangkaian LC, receiver, tesla coil, transistor C1970, transmitter