Judul: Penambahan Glutamin pada Pakan untuk Meningkatkan Kinerja Pertumbuhan, Struktur dan Fungsi Usus Benih Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus)
Abstrak: Ikan patin merupakan salah satu komoditas budidaya ikan tawar di Indonesia yang cukup berkembang pesat. Permasalahan yang terjadi adalah lamanya masa budidaya ikan patin untuk mencapai ukuran konsumsi (500–600 g) bekisar 5–6 bulan dengan ukuran tebar awal 5–8 cm (SNI 2002). Upaya yang dapat dilakukan untuk mempercepat masa budidaya yakni dengan pengadaan benih yang cepat tumbuh dan efisien dalam memanfaatkan pakan. Penambahan glutamin diharapkan mampu meningkatkan pertumbuhan dari benih ikan patin dengan menginisiasi peningkatan sruktur dan fungsi usus benih ikan patin. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan glutamin pada pakan terhadap struktur dan fungsi usus, serta kinerja pertumbuhan benih ikan patin. Penelitian ini didesain menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri atas empat perlakuan dan tiga ulangan. Sebanyak 40 ekor ikan dengan ukuran panjang 4.54 ± 0.39 cm dan bobot awal 0.82 ± 0.01 g ditebar pada akuarium ukuran 60×50×40 cm3 dan volume air 70 L. Ikan diberi pakan dengan dosis glutamin berbeda yakni 0% (kontrol), 1%, 2%, dan 3% dengan frekuensi pemberian pakan sebanyak tiga kali sehari, yakni pada pukul 08.00, 13.00 dan 18.00 WIB menggunakan metode at satiation (sampai ikan kenyang) selama 60 hari. Parameter uji yang dievaluasi dalam penelitian ini antara lain biomassa akhir (Bt), bobot tubuh akhir (Wt), laju pertumbuhan spesifik (LPS), jumlah konsumsi pakan (JKP), retensi protein (RP), efisiensi pakan (EP), tingkat kelangsungan hidup (TKH), rasio panjang usus (PU/PT), luas permukaan vili (LPV), aktivitas enzim protease di usus dan konsentrasi glutamin di hati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ikan yang diberi pakan dengan penambahan dosis glutamin 1% dan 2% menghasilkan kinerja pertumbuhan yang lebih tinggi dibandingkan penambahan dosis glutamin 0% (kontrol), termasuk biomassa akhir, bobot tubuh akhir, laju pertumbuhan spesifik, retensi protein, dan efisiensi pakan. Hal tersebut mengindikasikan bahwa penambahan glutamin hingga 2% dianggap lebih baik karena pemanfaatan nutrien dalam pakan lebih efisien sehingga mampu meningkatkan kinerja pertumbuhan benih ikan patin. Di sisi lain, pakan yang ditambah glutamin sebesar 3% menghasilkan efek kinerja pertumbuhan yang sama dengan kontrol (0%). Hal ini diduga pemberian pakan yang ditambah glutamin 3% sudah melebihi kebutuhan optimal ikan patin, sehingga berefek pada penurunan kinerja pertumbuhan. Ikan yang diberi pakan dengan penambahan glutamin sebasar 1% dan 2% menghasilkan struktur usus (rasio panjang usus dengan panjang tubuh dan luas permukaan vili) yang lebih baik dibandingkan dengan perlakuan lainnya (0% dan 3%). Peningkatan nilai rasio panjang usus pada dosis 1% dan 2% dan nilai luas permukaan vili tertinggi pada dosis 2% mengindikasikan bahwa kapasitas area penyerapan nutrien lebih banyak sehingga nutrien yang diserap akan lebih banyak dan nantinya akan berefek pada peningkatan kinerja pertumbuhan. Penambahan glutamin dengan dosis 3% menghasilkan nilai rasio panjang usus dengan panjang tubuh serta luas permukaan vili yang lebih rendah dibandingkan dengan penambahan glutamin 1% dan 2%. Hal ini dapat mengindikasikan bahwa area kapasitas penyerapan nutriennya lebih kecil, sehingga nurtien yang diserap lebih sedikit dan berakibat pada penurunan kinerja pertumbuhan. Penambahan glutamin pada pakan secara signifikan mampu meningkatkan fungsi usus benih ikan patin. Hasil pengukuran menunjukkan nilai aktivitas enzim protease pada perlakuan penambahan glutamin lebih tinggi dengan persentase peningkatan 2 kali lipat dibandingkan dengan kontrol (0%). Selain itu, nilai
Keyword: glutamin, ikan patin, kinerja pertumbuhan, usus

Judul: Pengaruh Suplementasi Asam Glutamat dalam Pakan terhadap Kinerja Pertumbuhan Ikan Patin Pangasius hypophthalmus pada Media Pemeliharaan Amonia yang Berbeda
Abstrak: Ikan patin di Indonesia banyak dibudidayakan di kolam tadah hujan dan jarang dilakukan penggantian air selama masa budidaya sehingga menyebabkan tingginya akumulasi amonia dalam perairan. Hal ini diduga menyebabkan kebutuhan asam glutamat sebagai pengikat amonia dalam tubuh meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi suplementasi asam glutamat pada pakan ikan patin terhadap kinerja pertumbuhan pada kondisi media pemeliharaan dengan kadar amonia tinggi. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan ini terdiri dari dua level total ammonia nitrogen (TAN) yaitu konsentrasi A17 (17.24 ± 1.57 mg L-1) dan A120 (120.29 ± 3.37 mg L-1), dan dua level asam glutamat GLU0 dan GLU1.5 (0% dan 1.5%). Ikan patin diberi makan tiga kali sehari secara at satiation. Ikan patin yang digunakan bobot 5,87±0,03 g per-individu yang diaklimasi selama 10 hari dan ditebar dengan kepadatan 30 ekor per-akuarium pada ukuran 40x50x50 cm3. Pemeliharaan dilakukan dengan sistem resirkulasi dengan range pH, suhu dan DO adalah 7.5-7.8, 29.5-30 oC dan 3.8-4.3 ppm. Penambahan amonium klorida (NH4Cl) untuk mendapatkan dosis amonia perlakuan, serta menambahkan sodium bikarbonat (NaHCO3) untuk menstabilkan pH air. Ikan patin dipelihara selama 60 hari. Parameter penelitian yang diamati meliputi parameter kinerja pertumbuhan (jumlah konsumsi pakan, bobot ikan akhir, laju pertumbuhan harian, rasio efisiensi protein, dan tingkat kelangsungan hidup ikan) dan parameter kimia tubuh (akumulasi amonia dalam plasma dan hati, aktivitas enzim aspartate aminotransaminase (AST) dan alanine aminotransaminase (ALT) plasma, akumulasi glutamin di hati dan aktivitas enzim protease usus). Berdasarkan hasil penelitian pada kondisi A17 menunjukkan bahwa suplementasi asam glutamat 1.5% dalam pakan tidak mempengaruhi jumlah konsumsi pakan pada ikan patin, sehingga tidak mempengaruhi bobot individu akhir dan laju pertumbuhan harian. Disisi lain suplementasi asam glutamat ini dapat menimbulkan dampak negatif berupa rusaknya lamela insang pada ikan patin berupa adanya pengangkatan (lifting) dan hiperplasia. Hal ini diduga terkait peningkatan peranan insang dalam mensekresikan amonia hasil metabolisme, melalui deaminasi atau oksidasi asam glutamat. Pernyataan tersebut juga didukung dari hasil pengujian nilai rasio efisiensi protein pada penelitian ini yang menurun (2.36±0.11), sehingga meningkatkan nilai rasio konversi pakan (1.25±0.08). Selain itu, suplementasi asam glutamat 1.5% tidak mempengaruhi penurunan kadar amonia plasma (11.48±3.06) dan hati (13.33±0). Hal ini diduga terkait rendahnya peranan asam glutamat dalam mengikat amonia hati pada kondisi A17. Hal ini didukung dengan hasil pengujian enzim protease yang memiliki nilai hampir sama dengan perlakuan tanpa suplementasi asam glutamat (4.09±1.64 dan 3.97±0.97). Berdasarkan hasil pengamatan ikan patin yang dipelihara pada kondisi amonia lebih tinggi (A120) menunjukkan kerusakan pada insang, tetapi dengan suplementasi asam glutamat 1.5% dapat menurunkan tingkat kerusakan insang. Namun ikan patin memiliki swimbladder sebagai organ respiratori tambahan. Karakteristik tersebut berpeluang pada A120 tidak mempengaruhi proses metabolisme tubuh. Pemeliharan ikan patin pada kondisi A120 dengan suplementasi asam glutamat 1.5% menunjukkan adanya peningkatan jumlah konsumsi pakan (31.83±3.46). Hal ini didukung dengan meningkatnya tingkat kelangsungan hidup (96.67±3.33) dan biomassa akhir ikan patin (1024.35±27.78). Disisi lain semakin tingginya amonia di lingkungan menyebabkan semakin meningkatnya amonia dalam plasma dan hati. Hasil pengujian aktivitas enzim transaminase menunjukkan bahwa seiring meningkatnya amonia dalam perairan maka semakin meningkat pula aktivitas enzim transaminase dalam plasma terutama enzim ALT, tetapi aktivitas enzim
Keyword: amonia, asam glutamat, ikan patin, kinerja pertumbuhan

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: