Judul: Komposisi Jaringan Karkas Domba Ekor Tipis Berbasis Indigofera zollingeriana pada Sistem Pemeliharaan yang Berbeda
Abstrak: Produk daging lebih lean sudah dijadikan sebagai salah satu faktor penilaian pada karkas. Hal ini terkait dengan isu kesehatan pada produk daging domba yang berlemak. Pemberian Indigofera zollingeriana sebagai pakan tambahan dan penerapan sistem pemeliharaan secara semi intensif merupakan salah satu metode yang digunakan untuk menurunkan tingkat perlemakan pada produk daging domba. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji komposisi jaringan karkas pada domba ekor tipis dengan pemberian pakan dan sistem pemeliharaan yang berbeda. Domba yang digunakan sebanyak 20 ekor dengan rata-rata bobot awal 18.3±2.01 kg pada umur dibawah 1 tahun. Domba tersebut dipelihara selama 90 hari. Lima domba betina digembalakan selama 6 jam dengan pemberian pakan rumput dan konsentrat komersial, lima domba digembalakan selama 6 jam dengan pemberian rumput dan Indigofera zollingeriana, lima domba dikandangkan dengan pemberian rumput dan konsentrat komersial, dan lima domba dikandangkan dengan pemberian rumput dan Indigofera zollingeriana. Peubah yang diamati dalam penelitian ini meliputi bobot potong, bobot karkas panas, persentase karkas, luas udamaru, konformasi karkas, komposisi jaringan karkas, persentase jaringan karkas dan distribusi jaringan karkas pada potongan komersial karkas. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 2x2 dengan lima kali ulangan. Faktor perlakuan I adalah pakan dan faktor perlakuan II adalah sistem pemeliharaan. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan ANCOVA (Analysis of Covariance) dengan bobot awal sebagai faktor koreksi. Jika terdapat pengaruh pada peubah yang diamati maka ddilanjutkan dengan uji least square means.. Hasil penelitian menunjukan bahwa domba yang diberi Indigofera zollingeriana memiliki bobot potong, bobot karkas, bobot lemak, persentase lemak, bobot dan persentase partisi lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan domba yang diberi konsentrat komersial, namun dengan pemeliharaan secara semi intensif, bobot dan persentase otot yang dihasilkan tidak berbeda dengan domba yang diberi konsentrat komersial. Perbedaan total otot domba terjadi pada potongan komersial shoulder, breast, leg dan loin, sedangkan perbedaan total lemak karkas terjadi pada potongan neck, rack, breast, shank, leg dan loin.
Keyword: Domba ekor tipis, komposisi karkas, Indigofera zollingeriana, sistem pemeliharaan

Judul: Profil Kolesterol dan Asam Lemak Daging Domba Ekor Tipis dengan Sistem Pemeliharaan dan Konsentrat Berbeda
Abstrak: Domba ekor tipis berpotensi dalam menghasilkan daging dengan kualitas yang baik dan bermanfaat bagi kesehatan jika diberikan pakan berkualitas dengan perlakuan yang benar. Penelitian ini bertujuan menganalisis kandungan kolesterol dan asam lemak pada daging domba yang dihasilkan dari sistem pemeliharaan berbeda (semi intensif dan intensif) dan pemberian konsentrat berbeda (konsentrat komersial dan Indigofeed). Domba yang digunakan adalah domba ekor tipis betina berumur 18 bulan. Daging yang dianalisis adalah bagian paha belakang sebanyak 12 sampel masing-masing sejumlah 250 g. Peubah yang diamati adalah kolesterol total dan komposisi asam lemak. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA). Domba yang diberi pakan konsentrat hijau memiliki kadar kolesterol lebih rendah (68.29 mg 100 g-1) daripada yang diberi pakan konsentrat komersial (95.98 mg 100 g-1). Sistem pemeliharaan yang berbeda tidak menghasilkan kolesterol daging berbeda. Komposisi asam lemak daging domba yang diberi perlakuan sistem pemeliharaan dan jenis konsentrat berbeda tidak menunjukkan adanya perbedaan yang nyata kecuali pada kandungan asam miristat. Kadar asam miristat lebih tinggi pada sistem pemeliharaan semi intensif (0.175%) daripada sistem pemeliharaan intensif (0.105%). Hasil dari penelitian menunjukkan konsentrat hijau dapat menurunkan kadar kolesterol pada daging domba.
Keyword: domba ekor tipis, indigofeed, profil asam lemak, profil kolesterol, sistem pemeliharaan

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: