Judul: Pengaruh penambahan ,lilin lebah kuning (Cera flava) terhadap karakteristik edible film berbahan dasar protein bungkil kedelai metilselulosa
Abstrak: Edible film merupakan jenis pengemas alternatif untuk produk pangan karena memiliki beberapa kelebihan daripada pengemas non-edible. Dalam penelitian ini dibuat edible film dengan bahan dasar susu bungkil kedelai dan metil selulosa serta penambahan lilin lebah. Sebagai pemlastik digunakan polietilen glikol dilaurate atau PEG-400. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh penambahan lilin lebah kuning (Cera flava) dalam berbagai konsentrasi terhadap karakteristik edible film dengan bahan dasar protein bungkil kedelai serta interaksinya dengan penggunaan berbagai konsentrasi metil selulosa. Susu bungkil kedelai yang menjadi salah satu bahan utama penelitian ini dibuat dari bungkil kedelai. Bungkil kedelai digiling menjadi tepung 40 mesh lalu direndam dalam air bersuhu 65°C selama 1 jam. Setelah air rendaman dibuang, bungkil kedelai diblender bersama 6 bagian air panas. Bubur bungkil kedelai lalu dimasak, selanjutnya disaring dan disentrifuse untuk membuang padatan tak terlarut, sehingga diperoleh susu bungkil kedelai. Edible film dibuat dengan cara mencampurkan susu bungkil kedelai (1.67%) yang telah dilarutkan dalam etanol-air II dengan larutan metil selulosa. Larutan metil selulosa dibuat dengan mencampurkan metil selulosa (1% dan 1.25%) dengan pelarut etanol-air 2: 1 kemudian digelatinisasi di dalam penangas air. Campuran metil selulosa-susu bungkil kedelai selanjutnya ditambah pemlastik (PEG-400 0.3%) dan lilin lebah (0.1, 0.3 dan 0.5%) kemudian didegassing Larutan film selanjutnya dicetak dan dikeringkan. ...
Keyword: 

Judul: Pengaruh penambahan lilin lebah(beeswax) terhadap karakteristik edible film dari protein bungkil kedelai  dan carboxymethylcellulose dengan polietilen glikol sebagai plasticizer
Abstrak: Penggunaan plastik sebagai bahan pengemas menimbulkan masalah terhadap lingkungan. Untuk itu diperlukan adanya bahan pengemas yang bersifat ramah lingkungan dan praktis penanganannya. Jenis kemasan yang sesuai untuk itu adalah edible film, yaitu suatu lembaran (film) yang memiliki penampakan seperti plastik, tetapi dapat dimakan (edible) sehingga dapat digunakan sebagai pengemas. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan formula edible film dari protein bungkil kedelai, carboxymethylcellulose (CMC), dan polietilen glikol (PEG) dengan karakteristik yang baik serta untuk melihat pengaruh penambahan lilin lebah terhadap karakteristik fisik dan kimia edible film tersebut. Faktor yang diamati adalah konsentrasi CMC dan konsentrasi lilin lebah. CMC yang digunakan terdiri dari 2 taraf (1.00% dan 1.25%), sedangkan lilin lebah terdiri dari 3 taraf (0.1%, 0.3%, dan 0.5%). Bungkil kedelai adalah ampas yang tersisa setelah kacang kedelai diekstrak minyaknya, yang masih mengandung protein tinggi dengan komposisi asam amino esensial yang tidak berbeda. Carboxymethylcellulose (CMC) adalah turunan selulosa yang diberi perlakuan NaOH dan CICH COOH membentuk suatu eter. CMC memiliki kemampuan membentuk film yang jernih dan resisten terhadap minyak dan pelarut organik. Polietilen glikol adalah polimer adisi dari etilen glikol yang digunakan sebagai plasticizer, yaitu suatu komponen yang mampu mengatasi sifat rapuh film yang disebabkan oleh kekuatan intermolekuler ekstensif. Lilin lebah adalah hasil metabolisme lebah madu yang disekresikan dari kelenjar lilin lebah pekerja, mengalami proses pengunyahan dan digunakan untuk membentuk sarang. Teksturnya keras, dengan titik leleh sekitar 64°C, namun menjadi plastis dan berbentuk butiran kecil yang tidak berkristal jika dihancurkan.
Keyword: 

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: