Judul: Purifikasi Dan Karakterisasi Katalase Dari Isolat Lokal Kapang Neurospora Crassa Inacc F226
Abstrak: Katalase (hidrogen peroksida oksidoreduktase; EC1.11.1.6) merupakan kelompok oksidoreduktase yang berfungsi mengkatalisis reaksi perubahan hidrogen peroksida (H2O2) menjadi air dan oksigen. Aplikasinya yang luas, seperti pada industri pulp & paper, tekstil, farmasi, biosensor, bioremediasi dan pangan, menjadikan enzim ini prospektif untuk dikembangkan. Indonesia memiliki kekayaan mikrob yang melimpah dapat dijadikan sebagai sumber penghasil enzim ini. Oleh karena itu, perlu dilakukan eksplorasi terhadap isolat lokal dalam menghasilkan katalase. Penelitian ini bertujuan untuk produksi katalase dari isolat lokal kapang Neurospora crassa InaCC F226 pada media Vogel, pemurnian dengan gel filtrasi, karakterisasi enzim terhadap suhu, pH, logam, kinetika reaksi (Vmaks dan Km) dan prediksi jenis katalase berdasarkan berat molekulnya. Produksi katalase dilakukan dengan menumbuhkan Neurospora crassa InaCC F226 pada media Vogel selama 5 hari yang ditambah dengan 1,5% sukrosa. Biomassa yang diperoleh dilarutkan dalam 3% hidrogen peroksida, kemudian sel dilisis menggunakan sonikator. Enzim kasar yang terbentuk diendapkan dengan 60% amonium sulfat dan dilanjutkan dengan pemurnian menggunakan kromatografi gel filtrasi dengan matriks Sephadex G-75. Eluen Sephadex G-75 fraksi 16 merupakan puncak protein dengan aktivitas katalase tertinggi. Kemurnian katalase setelah pemurnian mencapai 10,7 kali dengan perolehan 21,7% dan aktivitas spesifik sebesar 1464,9 U/mg. Karakterisasi dilakukan dengan menggunakan fraksi amonium sulfat kejenuhan 60%. Aktivitas katalase Neurospora crassa InaCC F226 optimum pada pH 7, suhu 40oC, dan stabilitas katalase terhadap suhu diperoleh pada suhu 35oC dan 40oC yang diinkubasi selama 2 jam. Ion Fe+2 dan Ca+2 merupakan aktivator katalase sedangkan EDTA, Cu+2 dan Mn+2 bersifat inhibitor bagi katalase. Nilai Km dan Vmaks katalase Neurospora crassa InaCC F226 menggunakan substrat hidrogen peroksida berturut-turut adalah 8,8 mM dan 5,7 s.mM-1. Berat molekul katalase Neurospora crassa InaCC F226 adalah 59,4 kDa.
Keyword: Katalase, Neurospora crassa InaCC F226, karakaterisasi, purifikasi

Judul: Biosensor H2O2 Berbasis Katalase Neurospora crassa InaCC F226 Teramobilisasi Glutaraldehid pada Komposit Karbon-Nanoserat Polianilin.
Abstrak: Hidrogen peroksida merupakan senyawa yang banyak dimanfaatkan di berbagai bidang, salah satunya pangan sebagai bahan pengawet pada susu. Konsentrasi H2O2 yang tinggi dapat menurunkan kualitas susu dan dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Penelitian ini bertujuan menentukan karakteristik biosensor hidrogen peroksida berbasis katalase teramobilisasi glutaraldehid pada komposit karbon-nanoserat polianilin sehingga dapat mendeteksi keberadaan hidrogen peroksida pada konsentrasi tertentu. Nanoserat polianilin digunakan untuk memodifikasi elektroda agar memiliki konduktivitas yang lebih baik. Nanoserat polianilin memiliki diameter dan panjang rata-rata 120.8 dan 318.6 nm. Kinerja elektroda pasta karbon termodifikasi (EPKT) lebih baik daripada elektroda pasta karbon (EPK). Kinerja elektroda berbasis katalase (106.49 U/mg) (KAT-EPKT) memiliki kinerja optimum pada pH 6. Parameter kinetika enzim pada kondisi pH optimum diperoleh nilai Km, Imaks, dan sensitivitas masing-masing sebesar 0.75 mM, 0.35 mA, dan 0.63 mA/mMcm2.
Keyword: biosensor, elektroda pasta karbon, hidrogen peroksida, katalase, nanoserat polianilin

Judul: Estimation model of birthweight based on waist circumference
Abstrak: Nutritional status of pregnant women can be measured by anthropometry which is simple and non expensive. Waist circumference of pregnant women (WCP) may reflects uterus dan fetus growth. The objective of this study is to develop an estimation model of birthweight based on WCP during the third trimester. For this purpose 250 pregnant women were selected from six health centers and five midwife clinics of Tanah Sareal, Bogor. Body height and weight, waist and hip circumferences, mid-upper arm circumference, fundal height were measured on 28th, 32nd , and 36th week of gestation. Body weight prior to pregnancy, history of pregnancy and birth, symptoms and diseases, and food consumption was collected through an interview. The results show the two most appropriate estimation models of birthweight are based on WCP (R2=28.58%) and body weight (R2=28.27%) on 28 week of gestation, with the equations are : birthweight = 166.4(WCP)3 - 977.6(WCP)2 + 1914.7(WCP) - 1246.6 and birthweight = 14.7(body weight)3 - 79.4(body weight)2 + 143.1(body weight) - 82.5. This implies that the WCP and body weight can be used as a simple predictor of birthweight and of fetus growth.
Keyword: