Judul: Faktor-faktor yang mempengaruhi pemanfaatan Taman Lingkungan : studi kasus Taman Malabar, Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pemanfaatan taman lingkungan. Pemanfaatan taman lingkungan yang dimaksud adalah berdasarkan pada frekuensi kunjungan dan aktivitas yang dilakukan di taman ini. Faktor-faktor tersebut meliputi identitas penghuni yang tinggal di sekitar taman lingkungan (yaitu jenis kelamin, umur, pendidikan, pendapatan, jenis pekerjaan, status perkawinan), hobi, pendapatnya mengenai keadaan fisik dan fungsi taman lingkungannya. Data yang diambil meliputi data primer dan data sekunder. Data primer dikumpulkan dari wawancara dan pengukuran taman secara fisik. Pengambilan contoh peng- guna taman dilakukan secara acak purposive sebanyak 40 orang Wawancara dilakukan dengan menggunakan kuisioner yang telah dipersiapkan. Data primer yang diperoleh dipilah kemudian ditabulasi untuk dianalisis. Data mengenai identitas, hobi dan pendapat responden dianalisis secara deskriptif. Pengaruh identitas responden, hobi responden dan pendapat responden terhadap pemanfaatan taman lingkungan diuji secara statistik dengan menggunakan uji Kruskal-Walli Hubungan antara faktor-faktor yang mempengaruhi pemanfaatan taman lingkungan dengan frekuensi kunjungan ke taman dan aktivitas yang dilakukan di taman dianalisis secara deskriptif...
Keyword: 

Judul: Studi perserpsi pemanfaatan taman : studi kasus Kebun Raya Bogor
Abstrak: Kebun Raya Bogor (KRB) merupakan salah satu tempat dengan penataan lanskap dalam bentuk taman yang menawarkan keindahan pemandangan, kesegaran udara, kekayaan flora yang berfungsi sebagai laboratorium terbuka bagi penelitian dan pendidikan, serta sebagai tempat istirahat dan rekreasi yang sehat. Untuk memaksimalkan fungsi, peningkatan dan pengembangan kawasan KRB, pihak pengelola diharapkan dapat melihat keinginan dan pendapat pengunjung yang mempunyai beraneka ragam latar belakang sosial. Salah satu faktor penting yang perlu diperhatikan untuk mengetahui bagaimana suatu taman dapat dan telah dimanfaatkan oleh masyarakat adalah dengan mengetahui persepsi mereka terhadap taman dan fungsi yang dikembangkan di dalamnya. Tujuan studi ini adalah untuk mengetahui keterkaitan antara latar belakang pengunjung dengan tujuan, aktivitas utama, dan hari kunjungan pengunjung KRB serta respon pengunjung terhadap KRB (manfaat yang diperoleh dan kesan). Selain itu ingin diketahui juga persepsi pengunjung mengenai kondisi fisik KRB, pemanfaatan bagian- bagian KRB serta perilaku negatif yang dilakukan pengunjung. Studi ini dilakukan dengan metode survai. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer dikumpulkan melalui pemberian kuesioner kepada responden, pengamatan langsung dan wawancara. Kuesioner dibagikan kepada responden secara acak sederhana (random sampling) dengan intensitas sampling sebesar 0,2% sehingga diperoleh sampel sebanyak 200 orang. Data yang dikumpulkan melalui pemberian kuesioner kepada responden meliputi latar belakang responden (jenis kelamin, umur, pendidikan, pekerjaan, pendapatan, status perkawinan, waktu luang dan asal daerah), tujuan dan aktivitas responden, respon pengunjung, penilaian terhadap kondisi fisik KRB, pemanfaatan bagian-bagian kawasan KRB dan saran-saran pengunjung. Data sekunder meliputi data fisik (lokasi, sarana wisata KRB, jenis tanaman dan elemen- clemen taman yang tersedia) dan data sosial (sejarah KRB dan jumlah pengunjung. struktur organisasi dan sistem pengelolannya).
Keyword: 

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs