Judul: Hubungan body image dengan perilaku makan, perilaku sehat, status gizi dan kesehatan mahasiswa
Abstrak: Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengkaji hubungan body image dengan perilaku makan, perilaku sehat, status gizi dan kesehatan mahasiswa. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah untuk : (1) mengkaji karakteristik contoh, (2) mengkaji body image pada mahasiswa, (3) mengkaji perilaku makan dan tingkat konsumsi zat gizi contoh, (4) mengkaji perilaku sehat contoh, (5) mengkaji status gizi dan kesehatan mahasiswa, (6) mengkaji hubungan body image dengan perilaku makan dan perilaku sehat, (7) mengkaji hubungan perilaku makan dan perilaku sehat dengan status gizi dan kesehatan. Penelitian ini merupakan bagian dari program Pemberian Makanan Tambahan (Feeding Program) bagi mahasiswa IPB yang merupakan kerjasama antara Departemen Gizi Masyarakat, Departemen Ilmu dan Tekhnologi Pangan serta Southeast Asia Food and Agricultural Science & Technologi (SEAFAST) Center IPB. Penelitian ini menggunakan desain Cross Sectional Study. Penelitian dilakukan pada bulan September 2005 sampai April 2006, bertempat di Asrama TPB IPB Dramaga, Bogor. Jenis data yang dikumpulkan berupa data primer. Data yang digunakan adalah base line data yang dikumpulkan oleh tim Feeding Program IPB. Data yang dikumpulkan meliputi data karakteristik contoh (umur, uang saku dan asal daerah), karakteristik keluarga (besar keluarga, pekerjaan orangtua, pendidikan orangtua dan pendapatan orangtua), konsep body image, perilaku makan, perilaku sehat, status gizi dan kesehatan (kadar Hb dan IMT) serta record konsumsi pangan (4 x 24 jam) dengan dua hari libur dan dua hari kuliah. Pengolahan data dilakukan dengan SPSS 11,0 for windows dan Microsoft excel. Uji beda T dilakukan untuk menganalisis perbedaan antara contoh putra dan putri mengenai umur, besar keluarga, BB dan TB aktual, BB dan TB harapan, konsumsi makanan beragam, konsumsi energi, karbohidrat, minyak dan lemak, zat besi, tingkat kecukupan zat gizi, IMT dan status anemia. Uji Mann-Whitney dilakukan untuk melihat perbedaan uang saku, asal daerah, pendapatan orangtua, pendidikan orangtua, pekerjaan orangtua, persepsi body image, kepuasan contoh, kebiasaan sarapan, frekuensi makan, konsumsi alkohol, kebiasaan membaca label kemasan pangan, makanan pantangan dan perilaku sehat contoh. Hubungan antara body image dengan perilaku makan dan perilaku sehat serta hubungan antara perilaku makan dan perilaku sehat dengan status anemia dan IMT contoh dianalisis dengan uji korelasi Spearmans dan Pearson. Sebagian besar contoh berusia 19 tahun, mendapatkan uang saku antara Rp 300 000 sampai Rp 500 000, memiliki keluarga yang tergolong dalam kategori keluarga besar dan berasal dari luar jabodetabek. Sebagian besar orangtua contoh berprofesi sebagai wiraswasta berpenghasilan antara Rp 500 000 sampai Rp 1 000 000. Sebanyak 36.3% ayah contoh berpendidikan SMA, sedangkan pada ibu contoh sebanyak 33.1% mengenyam pendidikan sampai tingkat SD dan 32.5% sampai tingkat SMA.
Keyword: 

Judul: Hubungan faktor sosial ekonomi, status gizi dan penyakit dengan keluhan kesehatan pada mahasiswa putri tingkat persiapan bersama ( TPB ) IPB tahun 2002/2003
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan faktor sosial ekonomi, status gizi dan riwat penyakit dengan keluhan kesehatan pada mahasiswa putri Tingkat Persiapan Bersama (TPB) IPB tahun 2002/2003. Tujuan khususnya adalah untuk menganalisis keragaan sosial ekonomi mahasiswa putri, menganalisis keragaan berat badan dan tinggi badan, menganalisis perubahan status gizi antropometri setelah satu tahun, menganalisis keragaan keluhan kesehatan dan Penyakit dan menganalisis hubungan faktor sosial ekonomi, status gizi dan penyakit terhadap keluhan kesehatan. Penelitian dilakukan pada bulan Mei 2003 dengan menggunakan disain Cross-sectional Study dua tahap. Tahap pertama menggunakan data sekunder yang telah dikumpulkan pada bulan Juni 2002 oleh Poliklinik IPB dan Klinik Konsultasi Gizi dan Klub Diet GMSK dan tahap kedua dikumpulkan tim peneliti DUE Like pada bulan Mei 2003. Penelitian dilakukan di asrama putri mahasiswa Tingkat Persiapan Bersama (TPB) IPB di tiga gedung asrama yang terdiri atas A1, A2 dan A3. Jenis data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan menggunakan kuesioner wawancara, dan pengukuran berat badan dan tinggi badan. Sedangkan data sekunder diperoleh dari data hasil pemeriksaan kesehatan dan penilaian status gizi yang dilakukan oleh Poliklinik IPB dan Klinik Konsultasi Gizi & Klub Diet Jurusan GMSK pada tanggal 25-28 Juni 2002, data dari Panitia Penerimaan Mahasiswa Baru (PPMB) serta data dari Badan Pengelola Asrama (BPA). Analisis data dilakukan secara deskriptif dan statistik. Data yang diolah secara deskriptif adalah data karakteristik contoh, karakteristik sosial ekonomi keluarga, sumber biaya pendidikan, besar biaya hidup perbulan dan pengeluaran pangan perbulan. Sedangkan analisis data secara statistik dilakukan dengan uji korelasi Spearman. Data berat dan tinggi badan digunakan untuk menghitung IMT, dengan rumus: IMT BB (kg)/TB (m²). Setiap jenis penyakit, keluhan kesehatan, dan masalah-masalah utama penyebab stres diberi skor yang berbeda-beda berdasarkan tingkat keparahan. Sebagian besar contoh berada pada kategori umur 19-21 tahun yakni sebesar 88,4%. Pada umumnya contoh berasal dari SMU yang berada di Jawa barat dan Banten (41,5%) dan lahir di Jawa Barat dan Banten (34.5%). Persentase tertinggi orangtua contoh (47,4%) berpenghasilan 1,5-3 juta rupiah per bulan. Pada tingkat pendidikan ayah dan ibu contoh masih dijumpai ayah dan ibu contoh yang tidak tamat Sekolah Dasar (SD) yakni sebesar 0,6% pada ayah contoh dan 2,5% pada ibu contoh. Dilihat dari pekerjaan ayah, sejumlah 38,7% bekerja sebagai pegawai negeri. Sebagian besar contoh (99,7%) memperoleh sumber biaya pendidikan dari orang tua, mayoritas (65,9%) memperoleh biaya hidup per bulan Rp 300.000-500.0000 dan sebagian besar contoh (70,1%) mempunyai pengeluaran sebesar Rp 200.000-300.000
Keyword: 

Judul: Sintesis 1-Kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai Prekursor Asam (S)-(+)-(6-Metoksi-2-naftil)propanoat
Abstrak: Senyawa 1-kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai prekursor asam (S)-(+)-(6-metoksi-2-naftil)propanoat disintesis dari bahan awal 2-metoksinaftalena. Tahapan sintesis diawali dengan klorinasi menggunakan 2 jenis pereaksi klorinasi, yakni isosianurat terklorinasi dan NaOCl. Klorinasi dengan isosianurat terklorinasi berhasil menyintesis 1-kloro-2-metoksinaftalena sebagai produk monoklorinasi melalui pencirian dengan kromatograf gas-spektrometer massa (GC-MS). Nisbah konversi produk paling efisien diperoleh pada laju penambahan 2.5 mmol/jam. Sebaliknya, klorinasi dengan NaOCl menghasilkan produk triklorinasi. 1-Kloro-2-metoksinaftalena selanjutnya diasilasi dengan propanoil klorida, tetapi analisis dengan GC menunjukkan bahwa produk asilasi tidak terbentuk. Sistem bebas-air diperlukan untuk keberhasilan proses asilasi tersebut.
Keyword: isosianurat terklorinasi, NaOCl, nisbah konversi