Judul: Detection of Listeria monocytogenes in Pasteurized Milk Sold in Supermarkets in Bogor City and its Relationship with Human Health
Abstrak: Listeria monocytogenes adalah salah satu bakteri patogen untuk manusia dan hewan yang ditularkan melalui makanan. Bakteri ini kadang-kadang masih ditemukan dalam produk yang sudah diolah. Hal tersebut dimungkinkan karena bakteri ini membetunk biofilm. Kontaminasi Listeria monocytogenes pascapengolahan makanan merupakan titik kritis untuk kesehatan masyarakat. Penelitian ini dilaksanakan dalam dua cara. Cara pertama adalah metode kualitatif untuk mendeteksi kehadiran Listeria monocytogenes dalam susu pasturisasi yang dijual di supermarket. Cara kedua adalah metode kuantitatif bertujuan untuk melihat gambaran pertumbuhan Listeria monocytogenes yang ditumbuhkan dalam susu steril dan disimpan pada suhu rendah(4oC) selama 7 hari. Sejumlah 32 sampel susu pasturisasi yang dibeli dari beberapa pasar swalayan di Bogor dibiakkan dalam media khusus untuk Listeria sp (Listeria enrichment broth, Oxford, Tryptose soy agar with yeast extract, Tryptose soy broth with yeast extract and SIM), dan untuk konfirmasi di lakukan uji CAMP, katalase, KOH dan uji kimiawi (rhamnose, xylose dan mannitol) serta pewarnaan GRAM. Hasil yang diperoleh dengan metode kualitatif menunjukkan hasil negatif. Hasil penelitian dari metode kuantitatif belum menunjukkan pertumbuhan Listeria monocytogenes pada hari pertama, kedua, ketiga dan keempat. Pada hari kelima pertambahan jumlah bakteri ini meningkat dengan tajam. Hal ini mengindikasikan bahayanya produk olahan susu yang terkontaminasi oleh Listeria monocytogenes walaupun disimpan dalam suhu rendah.
Keyword: Listeria monocytogenes, susu pasturisasi, jumlah coloni, kesehatan manusia

Judul: Kajian Tingkat Keamanan Susu Ultra High Temperature  (UHT) Impor terhadap Listeria monocytogenes
Abstrak: Listeria monocytogenes merupakan salah satu bakteri patogen yang mendapat perhatian dalam industri pangan dan kesehatan masyarakat. Bakteri tersebut menimbulkan penyakit listeriosis pada manusia dan telah dilaporkan menyebabkan kasus kematian di beberapa negara sehubungan dengan memakan produk pangan termasuk susu pasteurisasi. UHT merupakan salah satu teknik pasteurisasi susu untuk memusnahkan mikroba patogen termasuk L. monocytogenes. Keberadaan L. monocytogenes pada produk akhir dimungkinkan karena cemaran pasca pasteurisasi yang berasal dari lingkungan karena bakteri ini ditemukan tersebar luas di lingkungan alam, pangan, hewan maupun tumbuhan. Besarnya jumlah importasi susu UHT ke Indonesia dan adanya dugaan belum terbebasnya dari L. monocytogenes menjadikan hal ini sebagai permasalahan utama pada penelitian ini. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran keamanan susu UHT impor ditinjau dari keberadaan L. monocytogenes dengan harapan hasil penelitian ini bermanfaat dalam menyusun kebijakan teknis kegiatan importasi untuk mencegah peluang masuknya L. monocytogenes melalui media susu UHT.
Keyword: 

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4