Judul: Keragaan asam lemak beberapa ikan pelagis dan demersal yang didaratkan di Palabuhanratu, Jawa Barat serta Muara Angke, Jakarta
Abstrak: Ikan-ikan pelagis dan demersal merupakan ikan ekonomis penting yang merupakan sumber protein hewani utama, tetapi sumber ini belum dapat dimanfaatkan secara optimal karena masih terbatasnya informasi mengenai kandungan nilai gizi dan komposisi lainnya pada sumberdaya perikanan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh habitat (dalam hal ini habitat pelagis dan demersal) dan faktor wilayah/lokasi (dalam hal ini Muara Angke, Jakarta dan Pelabuhanratu, Jawa Barat) terhadap kandungan asam lemak, khususnya asam lemak omega-3. Ikan-ikan pelagis yang diambil meliputi ikan kembung lelaki (Rastrelliger kanagurta), ikan tembang (Sardinella fimbriata), ikan selar (Caranx (Selaroides) leptoleptis), ikan tongkol (Euthynnus affinis), dan ikan kueh (Arropus atropus). Sedangkan ikan-ikan demersal yang diambil meliputi ikan bawal putih (Pampus argentus), ikan kakap merah (Lutjanus sanguineus), kakap (Lates calcarifer) dan ikan cucut (Carcharhinus falciformis). Pengamatan awal yang dilakukan meliputi analisis organoleptik, edible portion dan analisis makanan dalam perut ikan, sedangkan analisis kimiawi meliputi analisis proksimat (kadar air, abu, protein dan lemak) dan analisis keragaan asam lemak. Analisis keragaan asam lemak diperoleh dari hasil fraksinasi metil ester asam lemak dengan alat kromatografi gas sistem kolom kapiler. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kimia Balai Bimbingan dan ...
Keyword: 

Judul: Tinjauan Kandungan Asam Lemak Pada Beberapa Jenis lkan Laut
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan asam lemak omega-3 yang dimiliki oleh beberapa jenis ikan laut ekonomis penting (dari golongan pelagis). Sehingga dapat diketahui ikan yang potensial kandungan asam lemak omega-3-nya. lkan yang dianalisis adalah cumi-cumi (Loligo sp.), lemuru (Sardinella sp.), teri (Stolephorus sp.), kembung (Rastrelliger sp.), selar (Caranx sp.) dan tenggiri (Scomberomorus sp.). Keragaman asam lemak dari masing-masing ikan diidentifikasi menggunakan kromatografi gas (GC) dengan analisa kualitatif terhadap metil ester asam-asam lemak. Asam lemak yang teridentifikasi pada masing-masing ikan dihitung persentase relatifnya terhadap asam-asam lemak yang ada pada ikan itu sendiri. Ada 14 jenis asam lemak yang teridentifikasi, yang terdiri dari asam lemak jenuh (SAFA/Saturated Fatty Acid)) yaitu asam miristat, palmitat. stearat, arakidat dan behenat. Asam lemak tidak jenuh tunggal (MUFA/Monounsaturated Fatty Acid), yaitu asam vasenat, palmitoleat, dan oleat. Sedangkan asam lemak tidak jenuh jamak terdiri dari asam linoleat, linolenat, oktadekatetraenoat, arachidonat, eicosapentaenoat - dan dokosaheksaenoat.
Keyword: 

Judul: Bifurkasi Hopf pada Model Siklus Bisnis Kaldor Kalecki tanpa dan dengan Waktu Tunda
Abstrak: Business cycle model is one of dynamical system models in economic. One of the business cycles model is Kaldor-Kalecki model. Kaldor-Kalecki business cycle model that is written in delayed defferential equations, is a business cycle model that involves gross product and capital stock of a company. In this paper Kaldor-Kalecki business cycle model is analyzed using both nondelay and delay in time of capital stock. By Taylor expansion for the time delayed model, an analysis of stability around the fixed points has been done. Furthermore, by using Hopf bifurcation theorem, it can be shown that there exists periodic orbits and limit cycle. In the nondelayed model, changing the parameter of goods market could lead to the occurrence of Hopf bifurcation and the existence of limit cycle. Similarly, for the delayed model, it has been shown that changing the time delay parameter may result in the occurrence of Hopf bifurcation and limit cycle.
Keyword: