Judul: Mempelajari Pengaruh "Modified Atmosphere Packaging" terhadap Masa Simpan Alpukat (Persea americana, Mill)
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh penyimpanan modifikasi atmosfer terhadap buah alpukat, dengan menggunakan kemasan plastik fleksibel, serta pendugaan komposisi gas 02 dan C02 selama penyimpanan. Bahan utama yang dipakai dalam penelitian ini adalah alpukat (Persea americana , Mill) yang terdiri dari tiga varietas yaitu Fuerte (lokal:Kodok), West Indian dan Guatemala.
Keyword: 

Judul: Desain kemasan atmosfir termodifikasi untuk alpukat berdasarkan konsentrasi gas CO2 terpilih
Abstrak: Lebih dari 400 jenis buah-buahan yang dihasilkan Indonesia, merupakan penyumbang yang cukup besar terhadap keanekaragaman dan kecukupan gizi masyarakat. Di samping itu buah-buahan mempunyai potensi ekonomi yang cukup tinggi dan umumnya dikonsumsi sebagai buah segar. Oleh karena itu mutu dan kesegaran buah perlu dipertahankan, sehingga dapat menghasilkan nilai jual yang cukup tinggi. Pertambahan jumlah penduduk dalam negeri diiringi oleh peningkatan pendapatan per kapita akan sejalan dengan peningkatan permintaan terhadap buah-buahan. Hal ini terlihat pada peningkatan konsumsi buah per kapita dari 26.52 kg pada tahun 1988 menjadi 27.40 kg pada tahun 1992 dan 30.00 kg pada tahun 1995 (Winarno, 1995). Tantangan yang dihadapi bangsa Indonesia adalah buah-buahan bersifat musiman dan penanganan pasca panen yang masih sederhana akan menyebabkan buah menjadi cepat rusak. Penanganan pasca panen berpengaruh terhadap mutu buah dan masa simpan buah. Teknik konvensional yang digunakan untuk mempertahankan kesegaran produk dalam waktu lama adalah melalui penyimpanan dalam kemasan atmosfir termodifikasi yang dikombinasikan dengan penyimpanan suhu rendah. Perlakuan ini dapat memperpanjang umur simpan dari buah dan dapat mengurangi laju kerusakan pada buah. Tujuan penelitian ini adalah I) pengukuran laju respirasi buah alpukat, 2) penentuan konsentrasi gas 02 dan CO2 untuk penyimpanan alpukat, 3) penentuan jenis film kemasan yang tepat, 4) perancangan kemasan alpukat, dan 5) validasi kondisi atmosfir yang telah ditentukan. ..dst
Keyword: alpukat, kekerasan, susut bobot, kadar air dan lemak, uji organoleptik

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model