Judul: Studi Perbandingan Edible Dan Inedible Portion Pda Itik Manila Antara Jantan Dan Betina
Abstrak: Produksi daging ("edible") dan hasil ikutannya ("inedible") dari itik Manila, dilakukan di Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, dari bulan Maret sampai dengan April 1988. Materi yang digunakan 24 ekor, terdiri atas 12 ekor jantan dan betina. Itik Manila ini berasal dari Lampung, dengan bobot potong antara 2700 sampai 3000 gram untuk jantan dan betina antara 1400 sampai 2000 gram. Metode pemotongan dan penguraian tubuhnya dilakukan untuk menentukan edible dan inedible. Pengaruh jenis kelamin terhadap produksi tersebut, dipelajari dengan analisa peragam (covariance), pada bobot potong yang sama. Hasilnya menunjukkan bahwa pada betina dengan rataan bobot badan 1510 gram, diperoleh total edible sebesar 64.51% dari bobot potong. Total edible tersebut diperoleh dari edible karkas + 53.73% dan edible jeroan + 9.13%. Total inedible adalah 31.76% yang diperoleh dari bulu + 5.95%, darah + 5.35 %, inedible karkas + 8.86%, kepala + 3.94 %, dan shank + 2.20 % dari bobot potong. Pada jantan dengan rataan bobot potong + 2833 gram, diperoleh total edible 64.43%, yang diperoleh dari edible karkas + 54.47% dan edible jeroan + 6.05%. Total inedible adalah 33.19% yang berasal dari bulu + 4.71%, darah + 6.43%, inedible karkas + 9.03%, kepala 6.71%, dan shank + 2.62 % dari bobot potong. Pengaruh jenis kelamin menunjukkan bahwa bila dipotong pada bobot potong yang sama bobot total edible dan total inedible pada jantan dan betina tidak nyata berbeda. Jantan mempunyai bobot bulu, kepala, shank, dan inedible karkas yang nyata lebih berat, sedangkan edible jeroan nyata lebih rendah dari betina.
Keyword: 

Judul: Produksi bagian tubuh yang dapat dikonsumsi dan sisanya pada itik manila ( Cairina moschata )
Abstrak: Dua belas ekor itik Manila (Cairina moschata) terdiri atas enam ekor jantan dan betina yang berasal dari peter- nakan rakyat Kabupaten Bogor, diteliti untuk mengetahui potensi produksi dagingnya. Itik Manila yang diteliti telah menyesuaikan diri di Laboratorium Pemuliaan dan Genetika Ternak, Jurusan Ilmu. Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Itik tersebut sebelum dipotong. dipuasakan selama kurang lebih 12 jam tanpa mendapat perlakuan terlebih da- hulu tetapi air minum tetap diberikan ad libitum. Pengolahan data, mengikuti prosedur analisa peragam dengan model Y = a Xb. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada bobot potong (2283.32 gram) dan bobot tubuh kosong (2247.28 gram) yang sama, pengaruh jenis kelamin tidak nyata ter terhadap bobot bulu, edible karkas, inedible karkas, total edible dan to- tal inedible. Pengaruh jenis kelamin sangat nyata (p2 0.01) terhadap bobot darah, bobot kepala dan edible jeroan. Bo- bot darah dan bobot kepala pada itik Manila jantan sangat nyata lebih berat dibandingkan dengan betina, sedangkan bobot edible jeroan pada betina sangat nyata lebih berat daripada jantan. Pengaruh jenis kelamin adalah nyata (p0.05) terhadap bobot shank. Bobot shank pada itik Ma- nila jantan nyata lebih berat dibandingkan dengan betina. Pengaruh jenis kelamin terhadap bobot tubuh kosong tidak nyata pada bobot potong yang sama. Pada bobot potong antara 2744 sampai 3138 gram pada itik Manila jantan, rataan persentase bobot edible sete- ngah karkas 27.62 %, inedible setengah karkas 4.48%, edible jeroan 5.65%, total edible 64.84 %, total inedible 33.82%, kepala 4.31%, shank 2.75%, bulu 6.59% dan da- rah 6.77%. Selanjutnya pada bobot potong antara 1405 sam- pai 2052 gram pada itik Manila betina, rataan persentase bobot edible setengah karkas 25.41%, inedible setengah karkas 4.24%, edible jeroan 9.32%, total edible 63.18 %, total inedible 35.01 %, kepala 3.81%, shank 2.05%, bulu 9.57% dan darah 5.28.%. Rataan bobot tubuh kosong rela- tif terhadap bobot potong pada itik Manila jantan sebesar 98.70% dan betina sebesar 98.20 %.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: