Judul: Evaluasi Nilai Nutrisi Produk Fermentasi Limbah Industri Pertanian Sebagai Komponen Ransum Ayam Petelur
Abstrak: Tujuan penelitian ini secara umum ialah untuk mengevaluasi nilai nutrisi dan ekonomi limbah pengalengan buah nenas (LPBN), onggok dan limbah asam sitrat (LAS) dengan menggunakan kapang Aspergillus niger, pada ayam petelur. Tujuan khusus antara lain adalah membandingkan nilai nutrisi dan ekonomi produk fermentasi LPBN, onggok dan LAS dengan bahan baku limbah dan bahan baku limbah yang dikukus tambah mineral serta ransum komersial ayam petelur. Ayam yang digunakan, pullet berumur 20 minggu dari strain Golden Comet. Percobaan dilakukan di Laboratorium dan di kandang percobaan Fakultas Peternakan IPB, Bogor. Penentuan energi metabolis bahan limbah dan produk fermentasi menggunakan metode Sibbald. Untuk uji ransum di- gunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 9 perlakuan dan 1 kontrol (ransum komersial) yang diulang 3 kali. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa perlakuan pengukusan tambah mineral dan perlakuan fermentasi terhadap LPBN, onggok dan LAS dapat meningkatkan kandungan energi dan memperbaiki komposisi zat makanan limbah seperti peningkatan kadar protein dan menurunkan kadar serat kasar. Perlakuan nyata (P<0.05) menurunkan konsumsi ransum, tetapi tidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap produksi telur, konversi ransum dan bobot telur. Dari angka konversi ransum terbukti perlakuan onggok bahan baku, onggok dikukus tambah mineral dan onggok fermentasi dalam ransum memberikan efisiensi yang lebih baik dari r0an0sum kontrol (komersial). Perlakuan fermentasi juga berpangaruh positif terhadap kualitas telur, terbukti meningkatkan warna kuning telur (P<0.05) dan tidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap tebal kerabang, indeks putih telur, indeks kuning telur dan Haugh Unit. Secara umum ransum perlakuan memberikan pengaruh yang lebih baik dibanding ransum kontrol (komersial)…dst
Keyword: limbah buah nanas, aspergillus niger, energi metabolis, konsumsi  ransum, produksi dan kualitas telur

Judul: Nilai Energi Metabolis dan Retensi Nitrogen Campuran Onggok, Urea, Zeolit dan Amonium Sulfat Hasil Fermentasi dengan Aspergillus niger pada Ayam Broiler
Abstrak: Penggunaan onggok sebagai salah satu bahan baku dalam penyusunan pakan ternak masih sangat terbatas, terutama untuk hewan monogastrik. Persoalan pemanfaatan onggok sebagai bahan baku pakan unggas adalah rendahnya kandungan protein, tingginya serat kasar, serta terdapatnya zat antinutrisi HCN (asam sianida). Bagi ternak ayam, serat kasar yang tinggi akan menjadi masalah bagi sistem pencernaannya sehingga pemanfaatan onggok sebagai pakan masih belum optimal. Salah satu teknologi alternatif untuk dapat memanfaatkan onggok sebagai bahan baku pakan ternak adalah dengan cara mengubahnya menjadi produk yang berkualitas dengan cara pengolahan melalui proses fermentasi. Proses fermentasi selama 6 hari dengan Aspergillus niger pada campuran onggok dengan 3% urea, 2,5% zeolite dan 1,5% amonium sulfat dalam penelitian sebelumnya mampu meningkatkan kandungan protein kasar dalam onggok. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengukur nilai energi metabolis, efisiensi energi dan retensi nitrogen dari onggok fermentasi. Dua belas ekor ayam broiler diberi pakan perlakuan yang terdiri dari onggok, dedak padi serta onggok fermentasi secara acak, sedangkan empat ekor lagi dipuasakan untuk mengukur energi endogenous. Data yang diperoleh melalui metode rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan dan 4 ulangan kemudian diolah dengan analisis ragam 1 arah (ANOVA) kemudian bila berbeda nyata dilanjutkan dengan Uji Jarak Duncan. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa nilai energi metabolis semu (EMS), energi metabolis murni (EMM), energi metabolis semu terkoreksi nitrogen (EMSn), dan nilai energi metabolis murni terkoreksi nitrogen (EMMn) dari onggok fermentasi berturut-turut, yakni : 2016,84; 2071,88; 1894,97; dan 1950,01 kkal/kg, sedangkan nilai efisiensi energi dan retensi nitrogennya adalah 73,52% dan 0,42 g. Kisaran nilai EMS, EMM, EMSn, dan EMMn dari onggok fermentasi tidak berbeda dibanding onggok tetapi lebih rendah bila dibandingkan dedak padi. Nilai efisiensi energi onggok fermentasi tidak berbeda dengan dedak tetapi lebih rendah dari onggok, sedangkan nilai retensi nitrogen onggok fermentasi lebih tinggi dari onggok tetapi lebih rendah dari dedak padi. Dapat disimpulkan bahwa nilai retensi nitrogen campuran onggok, urea, zeolit dengan penambahan amonium sulfat 1,5% yang difermentasi dengan A. niger lebih tinggi dari onggok tanpa fermentasi, tetapi nilai energi metabolisnya sebanding dan efisiensi penggunaan energinya lebih rendah dari onggok tanpa fermentasi.
Keyword: energy efficiency, nitrogen retention, fermented cassava waste, analysis of variance, Duncan range test

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology