Judul: Comparative Analysis of MD and SPP-IRT Distribution Permits: Case Study on MD Registration for Purple Sweet Potato Analog Rice
Abstrak: Food safety can be ensured by implementing food safety and quality assurance measures that aim to safeguard public health and well-being by providing safe and healthy food products. Distribution permits is one proof that the products produced have been tested and contain safe ingredients for use and consumption. Having a distribution permit is one of the requirements for processed food businesses to be able to market their products to the market. CV GBA is a small industry that wants to register a distribution permit for a purple sweet potato analog rice product. This study aims to analyze the differences between SPP-IRT and MD distribution permits and to prepare the distribution permit registration requirements (MD) documents from Indonesian Food and Drug Authority (BPOM) and register distribution permits. The research consists of three main stages, namely: analyzing the comparative between SPP-IRT and MD Distribution permit, determining the suitability of the distribution permit registration path for CV GBA, then assist with registration of distribution permits for CV GBA. CV GBA is included in the category of small business actors so they can apply for a SPP-IRT or BPOM distribution permit. CV GBA must register analogue rice products with BPOM because these products include processed food produced domestically to be traded in retail packaging. The appropriate registration mechanism for CV GBA is the MD distribution permit
Keyword: analog rice, food safety, MD distribution permit, SPP-IRT, small medium enterprises

Judul: Evaluasi Penerapan GMP dan SSOP pada Produksi Beras Analog Ubi Jalar Ungu di CV GBA
Abstrak: Sistem keamanan pangan penting untuk diterapkan pada industri pangan untuk menjamin produk pangan yang dihasilkan aman dan layak diterima oleh konsumen. CV GBA merupakan industri kecil yang belum memiliki basis pengetahuan tentang sistem keamanan pangan sehingga penerapan GMP dan SSOP sebagai persyaratan dasar dari sistem keamanan pangan masih sangat minim. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan GMP dan SSOP pada produksi beras analog ubi jalar ungu di CV GBA dengan melakukan analisis kesenjangan serta memberikan rekomendasi renovasi tempat produksi. Metode penelitian diawali dengan pengumpulan data yang dilakukan dengan studi literatur, observasi lapang, dan wawancara. Evaluasi GMP dan SSOP dilakukan sebanyak dua kali yaitu sebelum dan sesudah perbaikan tempat produksi dengan menganalisis kesenjangan antara kondisi lapang dengan kondisi seharusnya menggunakan form checklist penilaian. Pendampingan dilakukan untuk membantu perusahaan dalam perbaikan penerapan GMP dan SSOP. Sebelum dilakukan perbaikan tempat produksi, penerapan GMP pada CV GBA berada di level IV dan D dengan persentase pemenuhan 37,58%. Setelah dilakukan perbaikan tempat produksi, penerapan GMP meningkat menjadi level I dan B dengan persentase pemenuhan 89,93%. Tingkat penyimpangan SSOP menurun dari tingkat sedang sebesar 48,21% menjadi tingkat ringan sebesar 17,86% yang termasuk ke dalam kategori cukup memenuhi. Aspek-aspek GMP dan SSOP yang belum terpenuhi diberikan rekomendasi perbaikan., The food safety system is important in the food industry to ensure the food product is safe and acceptable for consumers. GMP and SSOP are prerequisite programs of the food safety system that need to be implemented. CV GBA is a small industry that does not have basic knowledge of food safety systems and has poor GMP and SSOP implementation. This study aims to evaluate the application of GMP and SSOP in the production of purple sweet potato analog rice at CV GBA by conducting a gap analysis and providing recommendations for renovation of the production site. The research begins with collecting data through literature study, direct observation, and interviews. GMP and SSOP implementation is evaluated twice, before and after taking corrective actions, by analyzing the gap between the actual conditions and the expected conditions using the assessment checklist form. The company is assisted during the improvement of GMP and SSOP implementation. In the beginning, GMP implementation at CV GBA was at level IV and D with a 37.58% compliance rate. After the renovation was done, the implementation of GMP increased to levels I and B with an 89.93% compliance rate. The SSOP deviation rate decreased from a moderate level of 48.21% to a mild level of 17.86% which was considered sufficient. GMP and SSOP aspects that have not been fulfilled are given recommendations for further improvement.
Keyword: analog rice, evaluation, food safety, GMP, SSOP

Judul: Telaah Histopatologi Urolithiasis Pada Kucing
Abstrak: Urolithiasis adalah suatu keadaan dimana ditemukannya batu di dalam saluran urinaria. Batu tersebut dibentuk dalam pelvis ginjal dan bergerak turun sepanjang ureter kemudian masuk ke dalam vesika urinaria dan uretra. Penulisan ini bertujuan untuk mempelajari lebih dalam secara histopatologi tentang kasus kematian seekor kucing dengan urolithiasis yang dinekropsi di Laboratorium Patologi FKH-IPB. Pemeriksaan patologi anatomi menemukan adanya fokal atelektasis paru, dilatasi ventrikel kiri jantung, hidrothoraks, hidroasites, ginjal pueat dan batu-batu berbagai ukuran dengan diameter 0,1-0,5 em pada vesika urinaria yang berdarah. Pada pengamatan histopatologi menunjukkan pembendungan semua organ, nephritis interstitialis kronis disertai bentukan mikrokista dan endapan mineral pada lumen tubuli dan sistitis nekrotik disertai pendarahan yang meluas. Pemeriksaan pada organ paru-paru ditemukan lumen alveolus sebagian mengempis dan sebagian lagi meluas. Dinding alveol menebal akibat adanya akumulasi eritrosit. Sedikit koloni bakteri tampak dalam lumen usus, bercampur dengan epitel usus yang terlepas di ujung viii. Hati mengalami pembendungan, ruangan sinusoid tampak meluas. Beberapa megakariosit tampak di dalam pulpa merah yang menunjukkan adanya aktivitas hematopoetis. Organ jantung tidak menunjukkan adanya perubahan histopatologi yang spesifik.
Keyword: