Judul: Analisis Kinerja Perzakatan Kabupaten Lampung Timur
Abstrak: Zakat adalah kewajiban setiap muslim yang memiliki harta untuk diserahkan kepada yang berhak menerimanya dengan persyaratan tertentu. Zakat merupakan salah satu instrumen yang dapat mengurangi tingkat kemiskinan. Penghimpunan zakat di Provinsi Lampung pada tahun 2016 mengalami peningkatan, namun pada tahun yang sama juga terjadi peningkatan jumlah penduduk miskin. Salah satu kabupaten yang menyumbang jumlah penduduk miskin terbesar adalah Kabupaten Lampung Timur. Kabupaten Lampung Timur memiliki potensi zakat yang besar namun realisasi penghimpunannya masih rendah yaitu kurang dari satu persen potensinya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menilai dan mengevaluasi kinerja perzakatan yang mencakup peran pemerintah, masyarakat dan kinerja lembaga serta pengaruh zakat terhadap kesejahteraan mustahik di Kabupaten Lampung Timur. Penelitian ini mengambil sampel sebanyak 100 rumah tangga mustahik dengan menggunakan teknik purposive sampling. Alat analisis yang digunakan adalah Indeks Zakat Nasional (IZN) dengan metode estimasi Multi-Stage Weight Index. Hasil penelitian menunjukan bahwa kinerja perzakatan Kabupaten Lampung Timur pada kondisi kurang baik (less good) dengan nilai indeks sebesar 0.38.
Keyword: Indeks Zakat Nasional (IZN), kemiskinan, kinerja

Judul: Analisis Kinerja BAZNAS Kabupaten Kotabaru, Kalimantan Selatan.
Abstrak: Kemiskinan dan kesenjangan pendapatan merupakan tantangan yang dihadapi negara berkembang, terutama di Indonesia. Zakat merupakan salah satu rukun Islam yang ketiga dan merupakan kewajiban bagi umat muslim yang memiliki kelebihan harta serta telah memenuhi syarat-syarat yang ditentukan dalam Islam. Potensi zakat tahun 2015 sebesar Rp 286 trilyun, akan tetapi dana yang terhimpun sekitar Rp 3.75 trilyun dari potensinya. Hal tersebut menunjukan bahwa belum optimalnya pengelolaan dana zakat. Penelitian ini bertujuan untuk menilai dan mengevaluasi kinerja perzakatan mencakup kontribusi pemerintah, masyarakat, kinerja lembaga zakat, dan dampak zakat terhadap kesejahteraan mustahik di Kabupaten Kotabaru, Kalimantan Selatan. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode survei melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner. Teknik pengambilan sampel dampak zakat yang digunakan adalah purposive sampling. Alat analisis yang digunakan pada penelitian ini adalah Indeks Zakat Nasional (IZN) dengan metode penghitungan yang dinamakan Multi-Stage Weighted Index. Hasil penelitian menunjukan bahwa kinerja perzakatan Kabupaten Kotabaru, Kalimantan Selatan baik dengan nilai indeks 0.66.
Keyword: Indeks Zakat Nasional (IZN), kemiskinan, kinerja perzakatan

Judul: Development of ready-to-drink white tea shot.
Abstrak: White tea leaf has been shown to possess physiological activities and has catechin which is the most abundant antioxidant compound found. This study was conducted to develop white tea shot formulated with white tea extract (WTE), ascorbic acid (AA), and sucrose (SC) in order to get high stability of catechin in the product. The first part of the study was conducted to choose best formula of white tea shot. The amount of water was set at 50 ml while WTE was set at 0.4% water basis. AA and SC amount were varied at 0.02, 0.05, 0.10% for AA and 3.0 and 6.0% for SC. The formula chosen was consists of 50 ml water, 0.4 % WTE, 0.10% AA, and 6.0% of SC. The decision was based on the rating hedonic test and short time storage catechin stability analysis of six formulation which the chosen formula revealed the least catechin lost and acceptable overall product likeness. The study also revealed that addition of AA is significant to lower catechin loss (P<0.05) while addition of SC did not reveal any effect (P>0.05). Physical, chemical, and microbiological characteristic was also observed in this study.
Keyword: Catechin, product development, white tea