Judul: Kinerja pencampuran fluida nan-newtonian dengan pengaduk selfaspirating
Abstrak: Pencampuran (mixing) secara umum merupakan suatu proses homogenisasi dua atau lebih komponen dengan tujuan untuk mendapatkan campuran yang homogen, Pada dasarnya ada dua faktor yang sangat berpengaruh terhadap pencampuran yaitu peralatan pencampuran, yang meliputi konstruksi dari vessel, impeler, baffle dan sparger, dan material yang akan dicampur, yang merupakan fungsi dari sifat rheologi, sifat fisik, kimia dan biologi bahan. Ada beberapa karakteristik pencampuran yang sangat berpengaruh terhadap kinerja pencampuran, yaitu: pola aliran, konsumsi energi dan waktu pencampuran. Ketiga karakterstik tersebut satu dengan lainnya saling berhubungan dan sangat penting diperhatikan agar pencampuran dapat berlangsung optimal dan efisien. Pengaduk selfaspirating adalah satu jenis pengaduk, yang memungkinkan penyatuan fungsi sebagai pengaduk sekaligus sebagai sparger. Penggunaan pengaduk ini dapat mengurangi jumlah komponen peralatan pada reaktor. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kinerja pencampuran dari fluida non Newtonian melalui pengamatan terhadap sifat reologi, pola aliran, waktu pencampuran dan konsumsi energi, pada reaktor tangki berpengaduk, beraerasi, dengan menggunakan pengaduk selfaspirating. Pada penelitian ini digunakan sebuah reaktor tangki berpengaduk, dengan pengaduk selfaspirating, yang dilengkapi dengan pengukur dan pengatur tegangan (V), pengukur kuat arus (1) dan pengukur kecepatan pengadukan (rpm). Fluida yang digunakan pada penelitian ini adalah gum xanthan dalam larutan HFS 70 brix. Konsentrasi gum xanthan yang digunakan adalah 0.1% dan 0.5%. Fluida tersebut diukur sifat reologinya dengan menggunakan rheometer Haake Rotovisco 20, kemudian diukur waktu campurnya dengan menggunakan teknik pewarnaan. Konsumsi energi dihitung dari nilai-nilai tegangan (V) dan kuat arus (I) pada beberapa kecepatan pengadukan. Pengukuran sifat rheologi menunjukkan bahwa larutan HFS murni bersifat Newtonian. Dengan penambahan gum xanthan 0.1% dan 0.5% larutan berubah menjadi bersifat shear thinning atau pseudoplastik, yaitu suatu fluida yang nilai kekentalannya menurun dengan meningkatnya kecepatan pengadukan. Sifat fluida ini ditunjukkan oleh nilai indeks perilaku aliran (n) yang kurang dari 1. Nilai n ini semakin kecil dengan semakin besarnya konsentrasi gum xanthan yang ditambahkan. Pola aliran yang dihasilkan oleh pengadukan dengan menggunakan selfaspirating adalah pola aliran radial. Aerasi dapat memperkecil zona stagnan dan mempercepat pergerakan fluida pada fluida yang tidak terlalu kental.
Keyword: 

Judul: Pola aliran fluida dalam tangki standar berpengaduk turbin berbilah enam
Abstrak: Pengadukan merupakan proses pencampuran dua atau lebih zat dengan tujuan untuk memperoleh derajat homogenitas yang baik dengan menggunakan pengaduk/impeler konvensional. Pengadukan banyak dilakukan dalam industri- industri kimia, farmasi, karet dan proses tertentu seperti fermentasi. Pada proses fermentasi xanthan gum terjadi perubahan sifat reologi produk yang semula bersifat sebagai fluida Newtonian menjadi non-Newtonian. Sifat reologi fluida ini dapat mempengaruhi pola aliran fluida saat pengadukan. Di samping itu pola aliran fluida juga dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu jenis impeler, konfigurasi tangki, kondisi operasi (kecepatan pengadukan dan aerasi). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik pencampuran melalui pengamatan pola aliran fluida dalam tangki standar berpengaduk turbin berbilah enam dengan menggunakan tehnik fotografi. Untuk mencegah distorsi pada saat pengamatan pola aliran, tangki silinder ditempatkan dalam tangki bujur sangkar. Tiga sisi tangki dilapisi dengan karton hitam kecuali sisi sebelah kanan diberi celah vertikal 1 cm. Celah vertikal ini digunakan untuk mendistribusikan cahaya ke seluruh bagian tangki. sumbercahaya berasal dari lampu helium spot 800 watt 220 volt yang ditempatkan kurang lebih 60 cm dari celah vertikal. Visualisasi pola aliran dilakukan dengan menggunakan kamera Nikon FM2 menggunakan film ASA 200 dan lensa makro 50 mm. Kecepatan kamera yang digunakan adalah 1 detik. Fluida HFS 70 brix dipilih sebagai fluida dasar (Newtonian). Untuk memodifikasi sifat reologi fluida ke dalam fluida tersebut ditambahkan xanthan gum atau CMC dengan konsentrasi masing-masing 0.1% (b/v) dan 0.5% (b/v). HFS 70 °brix merupakan fluida Newtonian dengan kekentalan 0.8652 Pa.s. Fluida 0.1% dan 0.5% CMC dalam HFS 70 "brix menampilkan sifat pseudoplastik (non-Newtonian) yang mengikuti persamaan Power Law, di mana kekentalan ditunjukkan oleh nilai indeks perilaku aliran (n) dan indeks konsistensi fluida (K). Nilai n untuk fluida tersebut masing-masing 0.939 dan 0.683, nilai K masing-masing 1.769 dan 14.411 Pa.s". Fluida HFS 70 °brix dengan penambahan 0.1% juga menampilkan sifat pseudoplastik dengan nilai n dan K sebesar 0,791 dan 3.005 Pa.s. Penambahan 0.5% xanthan gum ke dalam HFS 70 °brix menunjukkan sifat non-Newtonian yang memiliki yield stress sehingga fluida ini mengikuti persamaan Herschel-Bulkley. Nilai η, Κ, τ, (yield stress) untuk fluida tersebut berturut-turut adalah 0.883, 8,698 Pa.s", 26.408 Pa. Xanthan gum menunjukkan sifat yang lebih pseudoplastik daripada CMC. Konsentrasi yang lebih tinggi menunjukkan larutan yang semakin tebal dan sifat larutan yang semakin pseudoplastik.
Keyword: 

Judul: Quantitative Trait Loci Mapping for Trait in Categorical Scale
Abstrak: Genes or regions on chromosome underlying a quantitative trait are called Quantitative Trait Loci (QTL). Characterizing genes controlling quantitative trait on their position in chromosome and their effect on trait is through a process called QTL mapping. In estimating the QTL position and its effect, QTL mapping basically utilize the association between QTL and DNA markers. However, many important traits are obtained in categorical scale, such as resistance from certain disease. From a theoretical point of view, QTL mapping method assuming continuous trait could not be applied to categorical trait. This research was focusing on the assessment of the performance of Maximum Likelihood (ML) and Regression (REG) approach employed in QTL mapping as well as the performance of Lander and Botstein (LB) and Piepho method in determining critical value in testing the existence of QTL for binary and ordinal trait by means of simulation study. The simulation study to evaluate the performance of ML and REG approach was conducted by taking into account several factors that may affecting the performance of both approaches. The factors are: (1) marker density; (2) QTL effect; (3) sample size; (4) shape of phenotypic distribution; (5) number of categories; and (6) number of QTL. Moreover, the simulation study for evaluating LB and Piepho method in determining critical value was conducted by generating distribution of the test statistic under null hypothesis. From simulation study, it was obtained that LB and Piepho method showing similar performance in determining critical value in testing the existence of QTL for binary and ordinal trait. The simulation study also indicating that both methods could be used in determining critical value in QTL mapping analysis for binary trait as well as for ordinal trait if the REG approach is used but not if ML approach is used due to their poor performance. In assessing the performance of ML and REG approach in QTL mapping analysis for binary trait, the two approaches showing comparable performance; whereas for ordinal trait REG approach showing poor performance compared with ML approach in estimating thresholds. As a result, in QTL mapping analysis, ML and REG approach could be used when dealing with binary trait, whereas ML approach is suggested when dealing with ordinal trait.
Keyword: