Judul: Stabilitas imunoglobulin G anti eschericia coli yang dimikroenkapsulasi setelah dipapar enzim tripsin
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi stabilitas imunoglobulin G (IgG) anti Escherichia coli yang dimikroenkapsulasi setelah dipapar tripsin. Kolostrum diperoleh dari induk sapi bunting yang divaksin dengan vaksin inaktif Escherichia coli pada tiga bulan terakhir kebuntingan. Sampel kolostrum dihilangkan lemaknya dan didekaseinasi untuk menghasilkan whey. Pemurnian IgG dilakukan dengan teknik presipitasi garam menggunakan amonium sulfat jenuh 40%. Mikrokapsul dibuat dengan bahan penyalut kitosan-alginat menggunakan metoda ekstruksi, dengan rasio suspensi IgG kolostrum dan alginat masing-masing sebesar 20:80 (P1), 30:70 (P2), dan 40:60 (P3). Setiap mikrokapsul dipaparkan dengan enzim tripsin dengan konsentrasi 750 mg/L yang diinkubasi pada suhu 37oC dan 40oC selama 0, 3, 6, 9, dan 12 jam. Sebagai kontrol digunakan IgG tanpa mikrokapsul yang dipapar enzim tripsin (KT) dan tidak dipapar enzim tripsin (KN). Konsentrasi IgG dianalisis menggunakan teknik Enzyme-linked Immunosorbent Assay (ELISA) tidak langsung. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa konsentrasi IgG kelompok kontrol KT lebih rendah dibandingkan dengan IgG kelompok mikrokapsul P1, P2 dan P3, baik pada suhu inkubasi 37oC maupun 40oC (P <0,05). Dapat disimpulkan, mikrokapsul mampu melindungi IgG dari pengaruh enzim tripsin selama 12 jam pemaparan, dan konsentrasi IgG pada mikrokapsul P3 lebih stabil dibandingkan dengan IgG pada mikrokapsul P1 dan P2, baik pada suhu 37oC maupun 40oC
Keyword: alginat-kitosan, IgG, kolostrum sapi, mikrokapsul, tripsin

Judul: Uji Stabilitas IgG Anti Escherichia coli Asal Kolostrum Sapi yang Dimikroenkapsulasi dan Dipaparkan pada Berbagai Kondisi pH.
Abstrak: Imunoglobulin G perlu dilindungi dari pengaruh pH dalam saluran pencernaan agar dapat bekerja secara efektif. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi stabilitas IgG anti Escherichia coli (E. coli) asal kolostrum sapi yang dimikroenkapsulasi pada berbagai kondisi pH sebagai simulasi pH di dalam saluran pencernaan. Kombinasi alginat dan kitosan digunakan sebagai bahan penyalut mikrokapsul. Mikrokapsul dibuat dengan ratio kolostrum dan aginat masing-masing sebesar 20:80 (P1), 30:70 (P2), 40:60 (P3), dan sebagai kontrol adalah IgG anti E. coli yang tidak dimikroenkapsulasi. Mikrokapsul tersebut dipapar dengan pH 1.5, 3.5, 7.4, dan 9 selama 9 jam pada suhu 37 ºC dan 40 ºC. Stabilitas IgG ditentukan menggunakan teknik Enzyme Linked Immunosorbent Assay (ELISA). Hasil pengamatan menunjukkan bahwa mikroenkapsulasi IgG dengan perbandingan kolostrum dan alginat masing-masing sebanyak 20:80, 30:70, dan 40:60 mampu mempertahankan stabilitas IgG setelah dipapar dalam larutan pH 1.5, 3.5, 7.4, dan 9 selama 9 jam. Dapat disimpulkan mikroenkapsulasi dengan penyalut alginat-kitosan mampu melindungi IgG dari pengaruh kondisi pH asam dan basa.
Keyword: IgG, kolostrum sapi, mikrokapsul, pH

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: