Judul: Desain Kemasan Salak Segar (Salacca edulis Reinw.) dalam Bentuk Tandan (Studi Kasus Salak Pondoh Banjarnegara).
Abstrak: Salak dalam bentuk tandan (Salacca edulis Reinw.) memiliki bentuk unik yang bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen dan juga meningkatkan pemasaran. Pemasaran salak dalam bentuk tandan jarang tersedia, karena terbatasnya bentuk kemasan. Pemasaran salak tandan perlu didukung oleh kemasan primer dan sekunder untuk mempermudah penanganan, melindungi buah selama transportasi, dan menambah daya tarik konsumen. Tujuan penelitian ini adalah memperoleh desain kemasan buah salak satu tandan yang terdiri dari kemasan primer dan kemasan sekunder dengan penambahan net foam, menganalisis kerusakan buah salak tandan dalam kemasan setelah transportasi dan perubahan mutu buah selama penyimpanan, serta menganalisis biaya penggunaan kemasan hasil rancangan. Bahan yang digunakan adalah buah salak pondoh organik dalam bentuk tandan dengan tingkat kematangan 75-80% (bobot rata-rata 1-2 kg) yang diambil dari Desa Gunung Giyana (Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah), peti kayu, net foam sebagai kemasan pelindung, kemasan primer berbahan karton gelombang single wall flute C, dan kemasan sekunder berbahan karton gelombang double wall flute BC. Tahapan penelitian yang dilakukan adalah menentukan dimensi salak pondoh satu tandan, menentukan dimensi kemasan primer untuk satu tandan salak, menentukan dimensi kemasan sekunder untuk isi 6 kemasan primer,mengukur nilai kuat tekan dan tumpukan maksimum kemasan, menganalisis efisiensi susunan kemasan di atas pallet dan mobil pick-up, serta menganalisis kelayakan usaha penjualan salak tandan menggunakan kemasan hasil rancangan. Tahap selanjutnya yaitu transportasi, penyimpanan buah selama 22 hari dengan pengamatan setiap 3 hari sekali untuk melihat kerusakan buah, perubahan susut bobot, kekerasan, total padatan terlarut, dan warna kulit buah. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktor tunggal yang melibatkan 3 perlakuan kemasan yaitu peti kayu (K1), kardus tanpa net foam (K2) dan kardus dengan net foam (K3). Analisis data dilakukan dengan analisis deskriptif dan analisis statistik ANOVA taraf 5% dan uji lanjut DMRT. Hasil penelitian menunjukkan kemasan primer mempunyai dimensi 160 × 160 × 185 mm untuk mengemas satu tandan salak dengan bobot rata-rata 1,602.1  261.7 g/tandan dan dimensi buah 137 ± 8.3 mm (diameter lebar) dan 170 ± 6.9 mm (dameter tinggi). Desain kemasan primer berbahan karton gelombang flute C (single wall) tipe RSC yang diberi ventilasi berbentuk lingkaran berdiameter 15 mm masing-masing 2 lubang pada bagian dinding kemasan, mempunyai nilai kuat tekan kemasan sebesar 65.0 kgf mampu menahan 23-43 tumpukan. Kemasan sekunder dibuat tipe PTD berbahan karton gelombang flute BC (double wall). Dimensi kemasan sekunder (body) dan tutup (cover) yaitu 501 × 341 × 286 mm dan 529 × 369 × 150 mm untuk kapasitas buah maksimal 12 kg (6 kemasan primer) mempunyai nilai kuat tekan maksimum 132.2 kgf mampu menahan 3-4 tumpukan kemasan. Dimensi kemasan sekunder termasuk ke dalam good fit pada pick-up dan average fit efisiensi pada pallet (ukuran 1,200 × 800 dan 1,140 × 1,140 mm), sehingga dapat memenuhi kebutuhan untuk distribusi lokal maupun ekspor ke beberapa negara Eropa, Singapura, dan China. Penggunaan kemasan primer mampu menekan kerusakan mekanis buah salak pondoh tandan setelah 13 jam transportasi, kerusakan mekanis ditekan hingga 0% dengan adanya kemasan pelindung (net foam). Penggunaan kemasan hasil rancangan berpengaruh nyata terhadap perubahan mutu buah salak pondoh tandan selama penyimpanan (kerusakan fisik, kerusakan fisiologis dan mikrobiologis, susut bobot,
Keyword: salak, tandan, desain kemasan, kardus, kemasan transportasi

Judul: Mempelajari pengaruh berbagai perlakuan kemasan untuk mempertahankan kesegaran dan kualitas buah salak cv.suwaru selama penyimpanan
Abstrak: Salak (Sallaca edulis, Reinw) adalah tanaman asli Indo- nesia. Berdasarkan survei majalah Trubus (1986), dari 20 jenis salak yang ada di Indonesia terdapat satu jenis yang diklasifikasikan sebagai buah unggul nasional tahun 1991, yaitu salak Suwaru. Buah salak ini umumnya dikonsumsi dalam bentuk segar, sehingga perlu penanganan lebih lanjut untuk mempertahankan kesegaran dan mutunya selama distribusinya. Penelitian ini terdiri atas penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan terbagi dalam 2 tahap, yaitu tahap penentuan titik "kesetimbangan gas" (5,7 % CO2 dan 3,930) dan tahap penentuan konsentrasi CO2/02 (2,5 CO2 dan 10 % 02) yang diamati setiap 6 jam untuk keperluan perlakuan penyimpanan dengan sistem atmosfir termodifikasi (penambahan gas awal) pada penelitian utama. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah buah salak Suwaru (kematangan 3- 4 bulan), plastik PE ketebalan 40 µm, kertas "chusioning material", lilin konsentrasi 6%, kotak karton gelombang (25 cm x 25 cm x 15,5 cm) dan kotak anyaman bambu (25 cm x 25 cm x 13 cm). Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan peubah...
Keyword: 

Judul: Infeksi Virus Parainfluenza Pada Anjing
Abstrak: Virus parainfluenza anjing termasuk famili Paramyxoviridae, berbentuk pleomorf dengan ukuran bervariasi (bergaris tengah antara 100-500 nm), berpembungkus peka ether, berisi genom RNA dan secara serologis mempunyai kesamaan dengan virus SV-5 kera; dikenak sebagai salah satu kausa penting dari sindrom "kennel cough". Infeksinya dapat mengenai anjing semua umur yang belum pernah terinfeksi atau mendapatkan vaksinasi mengakibatkan gejala klinis ringan yang terbatas pada traktus respirasi atu infeksi yang secara klinis tidak memperlihatkan gejala nyata. Gejala klinis yang nampak setelah masa inkubasi (1-5 hari) terlewati berupa batuk yang tidak berat selama beberapa hari, berbagai tingkat tonsilitis dan pharyngitis dan kadang-kadang ditemukan kenaikan temperatur rektal antara 1-2 derajat C dari temperatur normal rat-rata. Anjing terinfeksi mengandung virus pada traktus respirasi bagian atas dan bawah serta limfonoduli sampai hari ke 9 setelah infeksi. Penyebaran virus antar anjing terjadi secara aerogen.
Keyword: