Judul: Studi Perbandingan Kadar Kholesterol "Lean" Kambing Kacang Dan Domba Priangan Lokal Pada Umur Yang Berbeda
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan di Unit Penelitian dan Pendidikan Peternakan Jonggol (UPzJ), Laboratorium Ruminan- sia Kecil Fakultas Peternakan dan Laboratorium Biokimia Fa- kultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Institut Perta- nian Bogor, mulai tanggal 10 Agustus 1985 sampai dengan 19 Nopember 1985 untuk periode pertama dan tanggal tiga sampai enam Mei 1986 untuk periode ke dua. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kadar kho- lesterol "lean" potongan karkas (paha distal, paha proksi - mal, lipat paha, pinggang, punggung rusuk, dada, bahu, le ngan dan leher) kambing Kacang dan domba Priangan Lokal jantan dalam kelompok umur anak dan muda menurut metode yang dikemukakan Dotti dan Kleiner (1958). Masing-masing spesies terdiri dari tiga ekor ternak anak lepas sapih (ku- rang lebih berumur empat bulan) dan tiga ekor ternak muda bergigi seri tetap satu buah (kurang lebih berumur 12 bulan). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Faktorial Tersarang. Sedangkan untuk menguraikan karakteristik ma sing-masing potongan karkas digunakan uji jarak Duncan. - - Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kadar kholeste- rol "lean" domba (109.65 mg/100 g) tidak berbeda dengan ka- dar kholesterol "lean" kambing (106.03 mg/100 g). Hasil serupa juga didapatkan pada perbandingan antara kadar kho lesterol "lean" domba anak (119.53 mg/100 g) dengan kadar kholesterol "lean" kambing anak (114.01 mg/100 g) dan per bandingan antara kadar kholesterol "lean" domba muda - (99.77 mg/100 g) dengan kadar kholesterol "lean" kambing muda (98.04 mg/100 g). Kelompok umur anak mempunyai kadar kholesterol "lean" (116.77 mg/100 g) lebih tinggi (P0.01) dibanding kadar kholesterol "lean" kelompok umur muda (98.90 mg/100 g). "Lean" antar potongan karkas memberikan pengaruh yang nyata terhadap kadar kholesterol "lean" (P/ 0.01). Potongan leher mempunyai kadar kholesterol "lean" tertinggi dibanding potongan karkas lainnya dalam setiap kelompok umur baik pada spesies kambing maupun domba; namun hal yang sebaliknya untuk potongan lipat paha. Kelompok poto ngan karkas yang mempunyai "lean" berkadar kholesterol tinggi adalah leher, pinggang, paha proksimal dan bahu; sedangkan kelompok potongan yang mempunyai kadar kholeste rol rendah adalah lipat paha, paha distal dan lengan.
Keyword: 

Judul: Kandungan Kholesterol Bagian-Bagian Tubuh Domba Priangan (Ovis aries) Dan Kambing Kacang (Capra hircus) Pada Dua Umur Yang Berbeda
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Unit Pendidikan dan Penelitian Peternakan Jonggol (UPJ), laboratorium Ilmu Produksi Ternak Ruminansia Kecil Fakultas Peternakan dan di bagian laboratorium BIOKIMIA Fakultas Matematika dan Ilmua Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor pada bulan Nopem- ber 1985 (tahap pertama) dan bulan Mei 1986 (tahap kedua). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar kholesterol dari organ-organ otak, lidah, paru-paru, jantung, hati dan alat pencernaan serta kadar kholesterol dari daging karkas domba Priangan dan kambing Kacang pada umur lepas sapih (3-4 bulan) dan pada umur muda (12-14 bulan). Jumlah ternak yang digunakan adalah tiga ekor domba Priangan jantan umur lepas sapih dengan rataan bobot potong 6,53 ± 0,55 kg, tiga ekor domba Priangan jantan umur muda dengan rataan bobot potong 11,20 + 0,88 kg, tiga ekor kam- bing Kacang jantan umur lepas sapih dengan rataan bobot potong 5,20 + 0,87 kg dan tiga ekor kambing Kacang jantan umur muda dengan rataan bobot potong 11,07 + 0,56 kg. Rancangan percobaan yang digunakan ialah Rancangan Acak Lengkap dengan pola Faktorial Tersarang. Analisa da- ta dilakukan dengan Sidik Ragam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan (P0,05) antara domba Priangan dan kambing Kacang hanya teramati pada kadar kholesterol lidah (283,90 mg/100 g de- ngan 348,07 mg/100 g) dan daging potongan karkas leher (218,08 mg/100 g dengan 252,90 mg/100 g). Peningkatan umur dari 3-4 bulan ke 12 - 14 bulan pa- da domba Priangan menurunkan (P 0,05) kadar kholesterol daging dari potongan karkas leher (123,30 mg/100 g ke 94,78 mg/100 g), bahu (118,93 mg/100 g ke 92,18 mg/100 g), dada (114,87 mg/100 g ke 88,52 mg/100 g), pinggang (121,60 mg/ 100 g ke 100,93 mg/100 g) dan paha "distal" (117,15 mg/100g ke 93,87 mg/100 g) serta kadar kholesterol otak (2448,03 mg/100 g ke 1896,35 mg/100 g). Pada kambing Kacang perubah- an umur ini hanya menurunkan (P 0,05) kadar kholesterol darah (182,50 mg/100 ml ke 128,85 mg/100 ml), paru-paru (470,88 mg/100 g ke 372,93 mg/100 g) dan daging potongan karkas bahu (120,13 mg/100 g ke 98,95 mg/100 g)…dst
Keyword: 

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: