Judul: Pengaruh arginin, metionin dan ornitin terhadap kualitas dan masa simpan buah pepaya Solo (carica papaya L.)
Abstrak: Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh arginin. metionin dan ornitin terhadap kualitas dan masa simpan buah pepaya Solo. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 1997 di Laboratorium Pilot Plant. Pusat Antar Universitas dan Laboratorium Pasca Panen dan Pusat Studi Pemuliaan Tanaman. lnstitut Pertanian Bogor. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini larutan asam amino arginin. metionin dan omitin. bahan kimia untuk analisis. serta buah pepaya Solo yang diperoleh dari PT. Sewu Segar Tangerang. Buah pepaya tersebut sebelumnya didatangkan dari PT. Nusantara Tropical Fruit. Pada penelitian ini digunakan rancangan acak lengkap faktor tunggal dengan 7 taraf yaitu. infiltrasi larutan arginin IO ⁴ M, arginin IO·³ M,metionin IO⁴ M, metionin 10·³ M, ornitin I0⁴ M, ornitin 10·³ M dan akuades (kontrol) dengan tekanan 0,3 kg/cm² selama 2 menit. Setiap perlakuan diulang sebanyak tiga kali dengan 2 buah pepaya. Buah pepaya yang sudah diberi perlakuan dibungkus dalam plastik polietilen berlubang dan disimpan dalam suhu kamar.
Keyword: 

Judul: Pengaruh infiltrasi arginin dan metionin terhadap perubahan kualitas buah pepaya (carica papaya L.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh infiltrasi arginin, metionin dan kombinasinya terhadap perubahan kualitas buah pepaya selama penyimpanan dalam suhu kamar. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret - April 1998 di P AU Pangan dan Gizi, Laboratorium Pasca Panen, dan Laboratorium Pusat Studi Pemuliaan Tanaman, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. ahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah buah pepaya Solo cv Tainung 3' yang diperoleh dari daerah Darmaga - Bogor dengan tingkat kematangan 10 % kuning pada kulit buah, larutan arginin dan metionin serta bahan kimia untuk analisis. Peralatan yang digunakan adalah alat untuk infiltrasi bertekanan, refraktometer tangan, penetrometer elektrik, timbangan dan peralatan gelas untuk analisis kandungan total asam tertitrasi dan vitamin C buah. Pada penelitian ini digunakan rancangan faktorial dua faktor yaitu faktor arginin dan metionin dengan tiga taraf konsentrasi yaitu 0 M, 10·4 M, dan 10·3 M. Setiap perlakuan diulang tiga kali dan untuk masing-masing satuan percobaan menggunakan dua buah pepaya. Ulangan berfungsi sebagai kelompok. Perlakuan arginin dan metionin pada penelitian ini diberikan secara infiltrasi bertekanan selama 2 menit pada tekanan 0.3 kg/cm2
Keyword: Papaya

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: