Judul: Pra studi kelayakan industri pengolahan rumput laut(Gracilaria sp.) di Kabupaten Takalar, Propinsi Sulawesi Selatan
Abstrak: Indonesia sebagai negara kepulauan mempunyai potensi sumberdaya perikanan yang besar. Salah satu sumberdaya perikanan yang mempunyai nilai ekonomis cukup tinggi adalah rumput laut (Seaweed) jenis Gracilaria. Rumput laut jenis ini dalam bentuk kering merupakan komoditi ekspor dan setelah diolah menghasilkan agar-agar yang dibutuhkan oleh banyak industri, antara lain: industri makanan, farmasi dan industri kosmetik. Kebutuhan dunia akan produk hasil olahan rumput laut, khususnya agar-agar, pada dasawarsa mendatang diperkirakan akan meningkat pesat. Perdagangan dunia agar-agar (baik bahan mentah maupun produk jadi) dalam volume dan nilai terus meningkat. Diperkirakan setiap tahun diperdagangkan sekitar 10.000 ton bahan mentah dan 3.500 ton produk jadi. Seluruh negara komsumen, kecuali Jepang, sekitar 80 - 90% dari volume kebutuhannya dipe- nuhi dari impor. Kebutuhan agar-agar dalam negeri juga mengalami peningkatan seiring dengan pertambahan jumlah penduduk dan perkembangan era industrialisasi. Volume impor agar-agar pada tahun 1990 mencapai 406 ton dengan nilai US$3.795.000 naik 10% dari volume impor tahun sebelumnya. Kabupaten Takalar, Propinsi Sulawesi Selatan memili- ki wilayah pantai sepanjang 108 km dengan luas areal tam- bak mencapai 2.839 ha dan mampu memproduksi rumput laut jenis Gracilaria kering sebanyak 6.000 ton per tahun. Tujuan studi ini adalah untuk mengetahui kemungkinan (layak atau tidak) proyek industri pengolahan rumput laut jenis Gracilaria dilaksanakan di Kabupaten Takalar. Metode studi yang digunakan adalah studi kasus dan studi pustaka, dibantu dengan beberapa asumsi. Studi ini menghasilkan pra kelayakan industri peng- olahan agar-agar dari rumput laut jenis Gracilaria di Kabupaten Takalar…dst
Keyword: 

Judul: Rantai Pasok dan Nilai Tambah Rumput Laut Olahan di Kabupaten Takalar, Sulawesi Selatan
Abstrak: Rumput laut merupakan salah satu komoditas perikanan yang potensial untuk dikembangkan karena didukung oleh kondisi alam Indonesia yang cocok untuk budidaya rumput laut. Volume ekspor rumput laut Indonesia tahun 2016 mencapai 188 298 ton dengan nilai sebesar US$ 161 801 974 (KKP 2016). Kabupaten Takalar merupakan salah satu daerah pengembangan komoditas rumput laut. Selama periode 2012-2016 terjadi peningkatan produksi setiap tahunnya di Kabupaten Takalar. Pengembangan daerah sentra komoditas sebaiknya tidak hanya fokus pada subsistem hulu yaitu peningkatan produksi tetapi sebaiknya ditunjang dengan suatu sistem rantai pasok yang efisien dan aktivitas yang dapat meningkatkan nilai tambah komoditi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis rantai pasok dan nilai tambah rumput laut di Kabupaten Takalar. Kajian meliputi gambaran mengenai kondisi rantai pasok rumput laut di Kabupaten Takalar melalui pendekatan Food Supply Chain Network (FSCN) untuk mengetahui sejauh mana optimalisasi rantai pasok rumput laut Kabupaten Takalar dan upaya perbaikan yang dapat dilakukan. Kerangka Food Supply Chain Network (FSCN) menguraikan secara deskriptif aspek-aspek dalam FSCN rumput laut diantaranya adalah sasaran pemasaran, anggota yang terlibat dalam pemasaran, proses bisnis, manajemen, sumberdaya, dan terakhir mengukur kinerja pemasaran sehingga mampu memenuhi kepuasan konsumen dan seluruh anggota yang berperan dalam pemasaran rumput laut. Kinerja pemasaran diukur dengan pendekatan efisiensi pemasaran operasional yang diukur dengan marjin pemasaran, farmer’s share, dan rasio keuntungan dan biaya. Pada aspek nilai tambah dianalisis menggunakan metode Hayami. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret-Mei 2018 menggunakan data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara menggunakan kuesioner secara langsung dengan responden sebanyak 100 orang nelayan rumput laut yang dipilih secara purposive sampling serta pedagang rumput laut sebanyak 43 orang dengan metode snowbal sampling. Hasil penelitian menggunakan kerangka FSCN menunjukkan bahwa secara umum rantai pasok rumput laut di Kabupaten Takalar sudah memiliki sasaran pasar dengan target yang jelas namun terdapat permasalahan dalam sasaran pengembangannya yaitu nelayan tidak ditunjang dengan pengetahuan mengenai kualitas rumput laut yang baik sehingga masih perlu adanya pengembangan peningkatan kualitas serta kuantitas rumput laut. Struktur hubungan antar lembaga pemasaran terdiri dari nelayan, pedagang pengumpul, pedang besar, eksportir, dan industri pengolahan. Hubungan antar pelaku pemasaran sudah terstruktur, namun belum terkelola dengan baik ditinjau dari proses bisnis yang belum terintegrasi jangka panjang. Penerapan manajemen pemasaran yang ditetapkan pada dasarmya telah berjalan dengan baik namun belum optimal, terlihat dari kesepakatan kontraktual antara lembaga pemasaran masih dalam bentuk informal yaitu hanya melalui lisan dan belum dalam kontrak tertulis. Sedangkan pada sumberdaya rantai pasok masih ditemukan kendala, tertama pada sumberdaya modal dan sumberdaya fisik. Kendala modal hampir dirasakan oleh semua nelayan rumput laut sehingga harus tergantung pada pedagang pengumpul desa. Selain itu, kendala fisik masih dihadapi beberapa nelayan yaitu tidak memiliki perahu dan juga tempat penjemuran yang berakibat pada kualitas hasil rumput lautnya. Pemasaran rumput laut di Kabupaten Takalar terdiri dari lima saluran. Jika dilihat dari marjin pemasaran, farmer’s share dan rasio keuntungan terhadap biaya, maka saluran 4 relatif lebih efisien dibandingkan saluran lainnya dengan perolehan margin terendah dan farmer’s share tertinggi masing-masing sebesar 29.31 peren dan 70.69 persen dengan rasio keuntungan terhadap biaya tersebar merata yaitu total rasio keuntungan sebesar 5.50 persen. Hasil nilai tambah olahan rumput laut menunjukkan bahwa
Keyword: Food Supply Chain Network (FSCN), Farmer’s Share, Margin Pemasaran, Nilai Tambah, Rumput Laut

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model