Judul: Ekstrak Kulit Manggis (Garciana mangostana L.) sebagai Edible Coating untuk Mengendalikan Penyakit Antraknosa (Colletotrichum capsici (Syd.) Butler & Bisby) pada Buah Cabai
Abstrak: Teknik penyimpanan bahan pertanian yang aman sangat penting dilakukan. Cabai merupakan produk hortikultura penting yang rentan terkena serangan busuk antraknosa selama masa penyimpanan. Upaya penanganan pascapanen buah cabai untuk mengendalikan busuk buah antraknosa telah dilakukan dengan bahan alami. Manggis (G. mangostana) adalah satu jenis buah tropis yang mulai banyak diteliti karena kandungan senyawa kulit manggis menunjukkan sifat antimikrobial. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas ekstrak kulit manggis dan senyawa antimikrobial dalam mengendalikan penyakit antraknosa pada buah cabai yang disebabkan oleh C. capsici. Kulit manggis yang dicampur dengan akuades dihancurkan dan disaring secara bertingkat. Hasil ekstrak diuji in vitro untuk mengetahui efektivitas daya hambatnya. Konsentrasi terbaik dari cairan ekstrak diformulasikan dalam bentuk edible coating dan diuji in vivo pada buah cabai. Tingkat hambatan relatif, keparahan penyakit, dan masa inkubasi dianalisis dengan metode statistika. Berdasarkan hasil pengujian, konsentrasi ekstrak 50% mampu menghambat C. capsici baik dalam uji in vitro maupun in vivo. Aplikasi ekstrak kulit manggis sebagai edible coating mampu menekan keparahan penyakit antraknosa sebesar 57% dan memperpanjang masa inkubasi C. capsici sebesar 94% (dari 2.13 hari menjadi 4.13 hari
Keyword: cabai, edible coating, ekstrak, kulit manggis

Judul: Potensi Ekstrak Daun Sirsak dan Rimpang Lengkuas sebagai Pengendali Penyakit Antraknosa (Colletotrichum capsici) pada Cabai selama Penyimpanan.
Abstrak: Cabai merupakan komoditas hortikultura yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Penggunaan fungisida sintetik secara berlebihan dapat meninggalkan residu pada produk yang dipanen. Selain penggunaan fungisida, penanganan pascapanen cabai dapat dilakukan dengan penyimpanan pada suhu rendah. Namun, penanganan pascapanen pada suhu rendah masih sangat terbatas di kalangan petani tradisional. Selain itu, penggunaan fungisida nabati sebagai alternatif untuk mengendalikan penyakit cabai belum banyak dilakukan. Penelitian ini bertujuan menentukan keefektifan ekstrak daun sirsak (Annona muricata L., Annonaceae) dan rimpang lengkuas (Alpinia galanga [L.] Wild., Zingiberaceae) dalam mengendalikan antraknosa yang disebabkan oleh Colletotrichum capsici pada cabai selama penyimpanan. Uji penghambatan ekstrak uji terhadap C. capsici dilakukan dengan metode peracunan media. Penghambatan pertumbuhan C. capsici oleh ekstrak metanol rimpang lengkuas kering pada konsentrasi 1.43%-4.16% sekitar 11%–81% dan oleh ekstrak segar pada konsentrasi 1.14%-8.80% sekitar 19%–77%. Ekstrak metanol daun sirsak kering dapat menghambat pertumbuhan C. capsici namun tingkat hambatan tidak berbanding lurus dengan tingkat konsentrasi. Ekstrak daun sirsak segar tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan C. capsici sehingga tidak berpotensi sebagai fungisida nabati. Uji in vivo dilakukan dengan merendam buah cabai dalam larutan ekstrak. Ekstrak metanol rimpang lengkuas kering menghambat perkembangan lesio antraknosa dengan IC50 3.06% (0.306 g/L) dan IC95 6.89% (0.689 g/L), sedangkan IC50 dan IC95 dari ekstrak rimpang lengkuas segar masing-masing 4.42% (0.442 g/L) dan 32.7% (3.27 g/L). Selain itu, ekstrak rimpang lengkuas juga dapat menekan susut bobot buah cabai dan memperpanjang masa inkubasi penyakit antraknosa pada buah cabai.
Keyword: Antraknosa, Colletotrichum capsici, daun sirsak, fungisida nabati, rimpang lengkuas

Judul: Formulasi Hamiltonian untuk Menggambarkan Gerak Gelombang Soliter Dimensi Tiga di Permukaan Laut
Abstrak: Gelombang permukaan adalah gelombang yang terjadi perbedaan rapat massa antara air dan udara. Salah satu gelombang permukaan yang ditinjau adalah gelombang soliter. Formulasi gelombang soliter dilakukan dengan menggunakan formulasi Hamiltonian.
Keyword: