Judul: Analisis Perbandingan Kebutuhan Tenaga Kerja dan Waktu Penyiapan Lahan Sampai Tanam pada Budidaya Padi Metode SRI dan Kenvensional
Abstrak: Usaha tani padi metode SRI merupakan usaha tani padi sawah irigasi secara intensif dan efisien dalam pengelolaan tanah, tanaman dan air yang berbasis kaidah ramah lingkungan. Namun demikian, teknik budidaya padi dengan metode SRI juga masih menyisakan berbagai persoalan, diantaranya kebutuhan tenaga kerja yang diduga masih tinggi. Hal tersebut terkait dengan pekerjaan-pekerjaan pada metode tersebut yang masih harus dilakukan secara manual. Oleh karena itu diperlukan kajian khusus mengenai kebutuhan tenaga kerja tersebut sebagai dasar untuk pengambilan keputusan yang optimal dalam usaha budidaya padi. Penelitian ini bertujuan membandingkan tenaga kerja dan waktu yang diperlukan dalam proses pengolahan tanah hingga penanaman antara sistem SRI dan sistem konvensional serta menganalisis kedua sistem tersebut dan menentukan strategi aplikasi yang terbaik berdasarkan ketersediaan lahan, tenaga kerja dan waktu di tingkat usaha tani. Adanya metode CPM (Critical Path Metode) dalam network analysis diharapkan dapat membantu dalam mengoptimalkan pengambilan keputusan penentuan jumlah tenaga kerja Penelitian dilakukan di dua lokasi dan setiap lokasi terdapat dua metode budi daya yang diukur, yaitu konvensional dan SRI. Lokasi pertama di Banjaran, Kabupaten Bandung dan lokasi kedua yaitu di Cibungbulang, Kabupaten Bogor. Yang menjadi perbedaan dasar dari kedua lokasi yaitu segi kebiasaan waktu kerja serta upah tenaga kerja. Sedangkan perbedaan dasar metode budi daya konvensional dan SRI adalah umur bibit SRI yang jauh lebih muda dan juga ditanam tunggal pada lubang tanam. Pengukuran yang dilakukan hanya satu parameter yaitu waktu yang diperlukan untuk setiap elemen kerja pada masing-masing proses budi daya padi, mulai dari pengolahan tanah hingga transplantasi bibit/penanaman. Hasil perhitungan memperlihatkan bahwa waktu penyelesaian pekerjaan dari pengolahan tanah hingga penanaman pada setiap sistem yang sudah dilakukan percepatan tidak jauh berbeda. Hal tersebut disebabkan karena jalur kritis proses-proses tersebut selalu pada proses persemaian yang memang tidak bisa dilakukan percepatan. Kemudian perbedaan biaya pada ketiga sistem yaitu konvensional Tabela Banjaran, konvensional Cibungbulang, dan SRI Cibungbulang relatif kecil pada setiap luasan yang sama. Namun untuk SRI Banjaran memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Hal tersebut disebabkan karena proses pengolahan tanah yang lebih panjang. Dengan mempertimbangkan luasan, ketersediaan tenaga kerja, dan waktu, serta mengingat biaya dan hasil panen yang diprediksi beberapa kali lipat lebih banyak, maka sistem SRI yang diterapkan di Cibungbulang Bogor merupakan pilihan yang terbaik bagi petani. Luas sawah yang optimal dengan penggunaan enam buruh tani untuk pengomposan dan penanaman, serta tiga operator kerbau untuk mengolah tanah system SRI Cibungbulang tersebut adalah tiga hektar. Namun jika petani belum bisa menerapkan sistem tersebut, maka dapat memilih sistem lainnya dengan target luas gabungan sawah untuk Tabela satu hektar, SRI Banjaran 0.8 hektar, dan konvensional Cibungbulang 1.3 hektar. Penggabungan tersebut dimaksudkan agar penggunaan tenaga kerja bersama anta pemilik lahan yang sehamparan optimal.
Keyword: Rice cultivation, SRI, CPM, Labors, Time, Cost

Judul: Koefisien Tanaman Padi Dengan Teknologi System Of Rice Intensification (Sri) Dan Sistem Konvensional
Abstrak: Seiring bertambahnya jumlah penduduk maka kebutuhan akan beras juga semakin meningkat, sedangkan di sisi lain peningkatan pemanasan global mengakibatkan ketersediaan air berkurang. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan nilai koefisien tanaman (Kc) pada budidaya padi konvensional dan System of Rice Intensification (SRI) dengan pendekatan keseimbangan air, hubungan nilai Kc dengan pertumbuhan tanaman, dan sistem pemberian air optimal. Penelitian dilaksanakan dari bulan Maret sampai Juli 2015 di desa Cikarawang, Kabupaten Bogor. Penelitian dilakukan dengan tiga perlakuan rezim air yaitu tergenang (RT), basah (RB), dan kering (RK). Kc dihitung berdasarkan rasio evapotranspirasi tanaman (ETc) dan evapotranspirasi acuan (ETo) dengan metode Penman-Monteith. Pertumbuhan tanaman hingga panen menunjukkan bahwa RK yang terbaik dengan tinggi tanaman 86 cm, anakan 77 batang, dan malai 61 batang. Nilai Kc tiap fase pertumbuhan dengan RT adalah 1.09;1.16;1.20;1.13 untuk fase awal, pertumbuhan tanaman, reproduksi, dan fase akhir. Untuk fase yang sama nilai Kc 0.45;0.74;1.44;0.85 untuk RB dan 0.57;0.80;1.50;1.10 untuk RK. Produktivitas air pada tiga rezim adalah 0.79 untuk RT ; 1.17 untuk RB ; dan untuk RK 1.72 (kg/m3). Dengan demikian dapat disimpulkan sistem pertanian yang paling hemat air adalah RK.
Keyword: koefisien tanaman, konvensional, padi, rezim air, SRI

Judul: Peptides Hydrolysate Derived from Collagen of Snakehead Murrel (Channa striata) Skin Demonstrate Anti-oxidant and Anti-cholesterol Activities.
Abstrak: Anti-cholesterol and anti-oxidant play crucial role to combat cardiovascular disease (CVD) related to formation of arterial plagues from oxidation of cholesterol. In the past decades, research on bioactive peptides demonstrating anti-cholesterol and anti-oxidant activities have been reported as the alternative drugs. In this study, acid soluble collagen was extracted from the skin of snakehead murrel and employed to induce production of collagenase by Bacillus licheniformis F11.4. The collagenases secreted were in turn purified through AKTA Purifier (ion exchange, DEAE column) and used to produce peptides hydrolysate. The purified enzymes were grouped in two distinct collagenase fractions, designated as fraction D and F. Peptides hydrolysate produced by the fraction D was found to demonstrate HMG-CoA inhibitor activity comparable to pravastatin and limited anti-oxidant activity. Meanwhile, peptides hydrolysate generated using the fraction F demonstrated anti-oxidant activity comparable to BHT (2mM), vitamin C (2mM) and vitamin E (2mM), but limited HMG-CoA activity. Combination of the fraction D and F resulted in substantial HMG-CoA inhibition and anti-oxidant activities.
Keyword: Anti-cholesterol, anti-oxidant, bioactive peptide, collagen, collagenase, snakehead murrel