Judul: Analisis Pendapatan Usahatani, Pemasaran dan Nilai Tambah Ubi Kayu (Kasus Desa Cikeas, Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Bogor)
Abstrak: Ubi kayu merupakan komoditas tanaman pangan ketiga setelah padi dan jagung. Ubi kayu dapat digunakan sebagai bahan makanan, bahan pakan, bahan baku industri, dan komoditi ekspor. Berdasarkan potensi fisik seperti kesesuaian lahan, iklim, sumber daya manusia, dan tingkat adaptasi teknologi, maka tanaman ubi kayu dapat dibudidayakan di berbagai daerah di Indonesia. Kecamatan Sukaraja merupakan salah satu sentra produksi ubi kayu di Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Luas panen ubi kayu di Kecamatan Sukaraja pada tahun 2010 mengalami penurunan karena banyak petani yang beralih menanam tanaman lain yang lebih menguntungkan, seperti pepaya dan jagung. Penelitian ini bertujuan menganalisis keragaan usahatani ubi kayu, pendapatan usahatani ubi kayu, dan sistem pemasaran ubi kayu pada petani Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Sukaraharja di Desa Cikeas, Kecamatan Sukaraja serta menganalisis nilai tambah yang dapat diciptakan dengan adanya usaha pengolahan ubi kayu menjadi tepung tapioka kasar (aci). Penelitian ini dilakukan pada bulan Desember 2010 hingga Februari 2011. Penelitian ini dilakukan di Desa Cikeas, Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Data yang digunakan terdiri dari data primer dan data sekunder. Responden untuk analisis usahatani ditentukan dengan mengambil seluruh populasi petani ubi kayu yang tergabung dalam Gapoktan Sukaraharja. Jumlah responden usahatani adalah sebanyak 26 orang petani ubi kayu yaitu 13 orang petani pemilik dan 13 orang petani penggarap. Responden untuk analisis pemasaran ditentukan dengan metode snow ball sampling yaitu dengan cara mengikuti alur pemasaran ubi kayu dari produsen sampai ke konsumen. Responden untuk analisis pemasaran adalah sebanyak sembilan orang pengolah tapioka. Responden untuk analisis nilai tambah adalah sebanyak sembilan orang pengolah tapioka. Pengolahan dan analisis data dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif dilakukan untuk mengetahui gambaran umum tentang Gapoktan Sukaraharja, usahatani, pemasaran ubi kayu, dan kegiatan pengolahan yang dilakukan oleh pengolah tapioka di Desa Cikeas, Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Bogor. Analisis kuantitatif dilakukan dengan analisis pendapatan usahatani, analisis R-C rasio, farmer’s share, dan analisis nilai tambah. Teknik budidaya ubi kayu yang dilakukan oleh petani Gapoktan Sukaraharja terdiri dari pengolahan lahan, penanaman, penggemburan, pemupukan, dan penyiangan. Input yang digunakan pada usahatani ubi kayu terdiri dari bibit, pupuk, dan tenaga kerja. Hasil analisis pendapatan usahatani dan R-C rasio menunjukkan bahwa usahatani yang dilakukan oleh petani pemilik dan petani penggarap sudah menguntungkan dan efisien untuk diusahakan.
Keyword: 

Judul: Analisis pendapatan usahatani ubi kayu dan faktor-faktor yang mempengaruhi produksi di Desa Mekarwangi, Kecamatan tanah Sareal, Kotamadya Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Salah satu tanaman pangan yang penting adalah ubi kayu. Ubi kayu dapat digunakan sebagai bahan makanan, bahan pakan, bahan baku industri, dan komoditas ekspor. Sebagai tanaman pangan ubi kayu mempunyai kandungan karbohidrat dan kalori yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan tanaman umbi- umbian lainnya seperti talas, kentang, ganyong, dan ubi jalar. Sebagai bahan pangan langsung ubi kayu tidak memberi peranan yang besar terhadap perekonomian Indonesia. Walaupun demikian, pengembangan ubi kayu perlu mendapat perhatian sepenuhnya mengingat komoditas ini mempunyai peranan yang lebih besar sebagai bahan baku industri dan ekspor non migas. Produk olahan ubi kayu ini memiliki potensi permintaan yang cukup tinggi dan cenderung meningkat karena selain dapat dikonsumsi secara langsung oleh rumah tangga, produk olahan tersebut dapat dijadikan sebagai bahan baku industri dan sebagai bahan dasar industri lanjutan. Berdasarkan potensi fisik seperti kesesuaian lahan, iklim, sumberdaya manusia, dan tingkat adaptasi teknologi maka tanaman ubi kayu banyak didapatkan dan bisa dibudidayakan di banyak tempat di Indonesia sehingga memungkinkan untuk diusahakan oleh para petani secara luas. Pada tahun 2002 tingkat produktivitas di daerah Bogor adalah 147 ku/ha (BPS Jabar, 2003) sedangkan di daerah penelitian tingkat produktivitasnya hanya sebesar 120 ku/ha. Hal tersebut menunjukkan tingkat produktivitas di daerah penelitian lebih rendah daripada tingkat produktivitas rata-rata di daerah Bogor. Rendahnya tingkat produktivitas ubi kayu berdampak pada rendahnya produksi ubi kayu, yang pada akhirnya akan mengurangi pendapatan yang diterima oleh petani. Produktivitas ubi kayu dipengaruhi oleh faktor-faktor produksi yang digunakan dalam proses produksi. Untuk meningkatkan produktivitas maka perlu diketahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi produksi ubi kayu. Masalah yang dirumuskan adalah (1) Bagaimanakah pendapatan yang diperoleh petani dari usahatani ubi kayu (2) Faktor-faktor apakah yang mempengaruhi produksi ubi kayu. Sedangkan tujuan penelitian adalah (1) Menganalisis tingkat pendapatan yang diperoleh dari usahatani ubi kayu (2) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi ubi kayu. Penelitian ini dilakukan di Desa Mekarwangi, Kecamatan Tanah Sareal, Kotamadya Bogor, Jawa Barat. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari petani ubi kayu secara langsung melalui wawancara. Data sekunder sebagai data penunjang diperoleh dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, Depatemen Pertanian, Dinas Pertanian Tanaman Pangan Bogor, Badan Pusat Statistik, serta lainnya. Pengambilan sampel dilakukan secara acak sederhana (simple random sampling) agar setiap anggota populasi mempunyai kesempatan yang sama untuk terpilih sebagai sampel. Jumlah petani responden yang dipilih sebanyak 30 orang. ...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: