Judul: Pengaruh urbanisasi terhadap perubahan dan penutupan lahan dengan aplikasi sistem informasi geografis (studi kasus di kota Tangerang)
Abstrak: Pembangunan tempat pemukiman diperlukan sebagai upaya untuk memenuhi kebutuhan manusia Pembangunan tempat pemukiman diperlukan sebagai upaya untuk memenuhi kebutuhan penduduk. Peningkatan jumlah penduduk tersebut juga menyebabkan meningkatnya kebutuhan akan tempat tinggal, seperti yang terdapat pada Kota Tangerang. Hal tersebut mempercepat pertumbuhan dan perkembangan kota sehingga menirnbulkan tekanan yang besar terhadap sumberdaya lingkungan dan perkotaan. Penambahan penduduk menuntut pula pembangunan pemukiman dengan semua fasilitasnya, jaringan jalan, tempat rekreasi, pabrik-pabrik, dan sebagainya. Penelitian ini bertujuan untuk (a) mengetahui pengaruh urbanisasi terhadap keanekaragarnan lansekap di Kota Tangerang, (b) mengetahui pembahan penutupan lahan yang tejadi 1997 sampai 2006 di Kota Tangerang, dan (c) mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pembahan penutupan lahan tersebut.
Keyword: 

Judul: Analisis Perubahan Tutupan Lahan Tahun 1972-2031 dan Keberlanjutan Lingkungan Kota Tangerang Selatan
Abstrak: Tangerang Selatan merupakan kota baru yang berkembang pesat akibat adanya suburbanisasi, intervensi pengembang swasta, berlokasi di kawasan megapolitan Jabodetabekpunjur, dan berbatasan langsung dengan DKI Jakarta. Pesatnya pembangunan menyebabkan kebutuhan akan ruang dan lahan untuk mendukung aktivitas penduduk semakin meningkat. Hal tersebut berimplikasi pada keberlanjutan lingkungan kota, terutama pada meningkatnya konversi lahan dan ketidakselarasan rencana pola ruang. Dibutuhkan pengendalian untuk meminimalkan potensi terjadinya kerusakan akibat terlampauinya daya dukung lingkungan dengan mengetahui laju perubahan tutupan lahan yang terjadi, pengaruhnya terhadap kualitas lingkungan, prediksi perubahan tutupan lahan dan keselarasan rencana pola ruang di masa mendatang. Dampak urban sprawl yang paling signifikan terjadi pada area yang berbatasan langsung dengan DKI Jakarta. Tahun 1972-2018 perubahan dominan terjadi pada luas lahan terbangun yang meningkat pesat dari 1% menjadi 80% dan penurunan luas perkebunan dan semak dari 74% menjadi 11%. Selain konversi lahan, penurunan kualitas lingkungan juga terjadi pada 54 kelurahan di tahun 2014-2018. Perlu pengawasan terhadap dimensi lingkungan, terlebih diprediksikan tahun 2031 luas lahan terbangun akan meningkat hingga 88% dan ketidakselarasan rencana pola ruang akan meningkat dari tahun 2018. Ketidakselarasan didominasi oleh adanya lahan terbangun yang berada pada kawasan lindung. Berkurangnya ruang-ruang berfungsi ekologis diprediksikan akan berkontribusi signifikan terhadap terjadinya berbagai masalah lingkungan.
Keyword: lahan terbangun, keselarasan, local environmental sustainability index, proyeksi lahan, suburbanisasi

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs