Judul: Business Development Strategy of Fried Onion in Palu City Central Sulawesi
Abstrak: Pembangunan pertanian bertujuan untuk meningkatkan produksi dan pendapatan petani khususnya di Sulawesi Tengah. Salah satu komoditas andalan yang diharapkan dapat meningkatkan pendapatan petani adalah komoditas bawang merah lokal Palu. Komoditas tersebut sangat cocok untuk kondisi iklim, tanah dan peluang pasar untuk mengembangkan komoditas tersebut. Di Sulawesi Tengah khususnya di Lembah Palu terdapat produk bawang merah lokal yang berkualitas. Bawang ini hanya bisa tumbuh di tanah Kota Palu. Menurut beberapa orang yang pernah mencobanya, bawang merah batu tidak bisa tumbuh di kota lain di Indonesia. Bawang merah lokal Palu (bawang batu) digunakan sebagai sumber bahan baku untuk bawang goreng. Bawang goreng di Palu dinilai memiliki kekhasan, wanginya lebih tajam, rasanya gurih dan keping bawangnya juga renyah, sera bisa awet hingga setahun lamanya. Peluang tersebut menjadikan industri bawang goreng di Kota Palu semakin berkembang. UD. HJ. MBOK SRI merupakan pelopor usaha bawang goreng pertama di Kota Palu dengan standar mutu kualitas yang sudah terjamin serta sudah bersertifikasi tinggi dibandingkan dengan usaha bawang goreng lainnya yang ada di Kota Palu. Usaha HJ. MBOK SRI telah berdiri sejak tahun 1980. Kegiatan produksi sehari-hari tidak terlepas dari struktur modal yang digunakan sehingga dapat mencapai tujuannya yaitu memperoleh laba atau keuntungan yang besar. Modal yang digunakan untuk memproduksi bawang goreng pun berasal dari modal sendiri sejak tahun 2016. Sebelumnya, UD. HJ. MBOK SRI memakai modal pinjaman dari bank. Sejak usahanya terus berkembang UD. HJ. MBOK SRI memberanikan diri untuk melepas modal pinjaman dari bank yang bunganya sangat banyak. Saat ini, potensi yang dimiliki oleh UD. HJ. MBOK SRI masih belum dioptimalkan dengan baik oleh pemilik usaha dikarenakan keterbatasan pasokan bahan baku sehingga permintaan pasar masih belum terpenuhi semuanya. UD. HJ. MBOK SRI perlu meningkatkan strategi pengembangan inovasi dalam memperluas area marketing produknya. Penelitian ini bertujuan untuk memetakan model bisnis terkini dari UD. HJ. MBOK SRI dengan menganalisis dan menyusun alternatif strategi baru berdasarkan analisis Business Model Canvas (BMC). Metode data yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Data yang digunakan berupa data primer dari hasil studi lapangan dengan melakukan wawancara menggunakan kuesioner sebagai pedoman, sedangkan untuk data sekunder diperoleh dari hasil studi literatur, profil dan laporan UD. HJ. MBOK SRI, serta dinas atau instansi yang terkait dalam penelitian ini. Penelitian ini dilakukan dengan pemetaan model bisnis terkini berdasarkan 9 elemen yang ada pada BMC. Pemetaan model bisnis yang telah selesai kemudian akan dilanjutkan dengan analisis SWOT pada setiap elemen BMC dan menentukan strategi dari isu strategis yang diangkat untuk mengatasi masalah yang ada pada UD. HJ. MBOK SRI. Setelah mengidentifikasi strategi dari isu yang ada, dilakukan FGD (Focus Grup Discussion) yang selanjutnya dari hasil FGD ini akan dikombinasikan ke dalam model bisnis perbaikan UD. HJ. MBOK SRI yang baru dengan menggunakan perspektif Blue Ocean Strategy (BOS). Berdasarkan dari hasil penelitian, pemetaan BMC yang dilakukan pada UD. HJ. MBOK SRI saat ini menunjukkan perlu adanya perubahan strategi karena masih adanya segmentasi pasar yang memiliki peluang dalam meningkatkan hubungan dengan pelanggan serta kemitraannya. Dari analisis SWOT yang dilakukan dengan melakukan identifikasi terhadap faktor internal dan eksternal UD. HJ. MBOK SRI, saat ini masih memiliki kelemahan strategis berupa belum optimalnya
Keyword: business model canvass, red onion, shallots, Ud. Hj. Mbok Sri

Judul: Model Bisnis Pengembangan Hilirisasi Bawang Merah Studi  Kasus Pada PT Sinergi Brebes Inovatif (PT SBI)
Abstrak: Bawang merah mempunyai harga yang sangat fluktuatif disebabkan oleh cuaca yang tidak mendukung dan produk yang cepat rusak. Sehingga perlu dilakukan proses hilirisasi untuk menambah nilai dari produk pertanian serta memperlama durasi umur simpan. PT Sinergi Brebes Inovatif (PT SBI) merupakan Badan Usaha Milik Petani yang mengolah bawang merah menjadi produk inovatif seperti bawang crispy, bawang goreng, dan pasta bawang. Tujuan penelitian ini adalah: (i) menganalisis kondisi internal dan eksternal PT SBI; (ii) Merumuskan rancangan model bisnis pengembangan hilirisasi bawang merah pada PT SBI; (iii) Mengidentifikasi strategi pengembangan hilirisasi bawang merah pada PT SBI; (iv) Mengetahui kelayakan usaha hilirisasi bawang merah pada PT SBI dilihat dari aspek finansial. Metode analisis yang digunakan yaitu analisis deskriptif, analisis SWOT, dan analisis kelayakan finansial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa PT SBI berada pada posisi grow and build berdasarkan analisis menggunakan matriks IE. Pada perhitungan matriks SWOT, menghasilkan 13 alternatif strategi. Sedangkan kelayakan bisnis pada PT SBI menunjukkan NPV yang positif, IRR lebih besar dari tingkat pengembalian, Net B/C diatas 1 dan PP sebesar 1 tahun 5 bulan., Shallots have very fluctuating prices due to unfavorable weather and perishable products. So it is necessary to carry out a downstream process to add value to agricultural products and prolong the duration of shelf life. PT Sinergi Brebes Inovatif (PT SBI) is a farmer-owner enterprise that processes shallots into innovative products such as crispy onions, fried onions, and onion paste. The aims of this research were: (i) to analyze the internal and external conditions of PT SBIs; (ii) Formulating a business model design for the downstream development of shallots at PT SBIs; (iii) Identifying the development strategy for the downstream shallots at PT SBIs; (iv) Knowing the feasibility of the shallot downstream business at PT SBI is seen from the financial aspect. The analytical method used were descriptive analysis, SWOT analysis, and financial feasibility analysis. The results showed that PT SBI is in a grow and build position based on analysis using the IE matrix. In the calculation of the SWOT matrix, it produces 13 alternative strategies. While the business feasibility at PT SBI shows a positive NPV, IRR is greater than the rate of return, Net B/C is above 1 and PP is 1 year 5 months.
Keyword: business model canvas, shallots, financial feasibility

Judul: Asymptotic Distribution of Estimator for the Intensity Function of a Doubly Periodic Poisson Process
Abstrak: In this manuscript, estimation of the intensity function of a doubly periodic Poisson process is discussed. It is assumed that only a single realization of the Poisson process is observed in a bounded window [0,n]. It is also assumed that the period of the intensity function is known. The rate of consistency and asymptotic normality of the estimator are formulated. Finally, a confidence interval for the local intensity function is also formulated.
Keyword: