Judul: Rancangan sistem perpindahan produk didalam mesin pembeku tipe lempeng sentuh dengan tiga tingkat suhu
Abstrak: Pada proses pengolahan produk-produk pertanian khususnya produk yang mudah mengalami penurunan mutu diperlukan sistem pengolahan yang dapat mengurangi te jadinya penman mutu tersebut. Salah satunya adalah pengolahan yang berlanjut (continous). Sistem ini juga digunakan pada produk pertanian yang mempunyai sistem panen berlanjut (continous) untuk mencegah terjadinya penumpukan produk pada salah satu titik pengolahan. Karena ha1 inilah pada proses pengolahan produk pertanian dalam ha1 ini pembekuan diperlukan sistem pembekuan yang dapat membekukan produk pangan secara terns-menerns (continous). Untuk mencapai kondisi tersebut pada mesin pembeku tipe continous biasanya digunakan sistem perpindahan produk yang dapat menggerakkan produk sepanjang mesin pembeku. Tujuan penelitian ini adalah merancang bangun sistem perpindahan produk di dalam mesin pembeku tipe lempeng sentuh dengan suhu pembekuan bertingkat.
Keyword: 

Judul: Kajian Energi Dan Eksergi Pembekuan Daging Sapi Menggunakan Mesin Pembeku Tipe Lempeng Sentuh Dengan Suhu Pembekuan Bertingkat
Abstrak: Pembekuan merupakan salah satu metode yang baik untuk pengawetan daging. Hal yang perlu diperhatikan dalam proses pembekuan adalah mutu bahan setelah pembekuan dan konsumsi energi untuk pembekuan. Mutu bahan terkait dengan laju pembekuan, sedangkan konsumsi energi dalam pembekuan terkait dengan penghematan energi. Analisis energi dan eksergi merupakan salah satu cara untuk mengetahui jumlah konsumsi energi pembekuan, kehilangan energi pembekuan, dan energi yang tidak terpakai dalam proses pembekuan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efisiensi energi dan eksergi, serta karakteristik laju pembekuan pada proses pembekuan daging sapi menggunakan mesin pembeku tipe lempeng sentuh dengan suhu pembekuan bertingkat. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah daging sapi yang diperoleh dari Rumah Pemotongan Hewan (RPH) kota Bogor. Alat yang digunakan adalah mesin pembeku tipe lempeng sentuh dengan suhu pembekuan bertingkat. Adapun perlakuan suhu media pembeku yang digunakan pada penelitian kali ini adalah sebagai berikut: Skenario 1 (Tma = -5°C, Tmf = -15°C, Tmb = -20°C), Skenario 2 (Tma = -10°C, Tmf = -15°C, Tmb = -20°C), Skenario 3 (Tma = -15°C, Tmf = -15°C , Tmb = -20°C), Skenario 4 (Tma = -5°C, Tmf = -20°C, Tmb = -20°C), Skenario 5 (Tma = -10°C, Tmf = -20°C, Tmb = -20°C), Skenario 6 (Tma = -15°C, Tmf = -20°C, Tmb = -20°C), Skenario 7 (Tma = -20°C, Tmf = -20°C, Tmb = -20°C). Tma adalah suhu media pembeku tahap I, Tmf adalah suhu media pembeku tahap II, dan Tmb adalah suhu media pembeku tahap III. Pindah panas yang terjadi pada mesin pembeku tipe lempeng sentuh adalah secara konduksi. Perpindahan panas secara konduksi mengakibatkan sebaran suhu yang tidak merata pada bahan. Pada bahan bagian bawah paling cepat mengalami penurunan suhu karena bagian ini bersentuhan langsung dengan media pembeku. Sedangkan pada bahan bagian atas paling lambat mengalami penurunan suhu karena bagian ini terletak paling jauh dari media pembeku sehingga bagian ini merupakan bagian yang paling lama membeku. Sistem perpindahan wadah yang digunakan pada mesin pembeku tipe lempeng sentuh adalah sistem perpindahan secara kontinu dengan dibantu poros berulir yang digerakkan oleh motor listrik. Ketebalan bunga es pada lempeng pembeku berpengaruh terhadap gesekan yang ditimbulkan dan kecepatan perpindahan wadah. Semakin tebal tumpukan bunga es, makin besar gesekan sehingga kecepatan perpindahan wadah menurun, dan sebaliknya, semakin tipis tumpukan bunga es, kecepatan perpindahan wadah semakin meningkat.
Keyword: 

Judul: Ecological, Genetic, and Conservation Studies of Tanimbar Corella (Cacatua goffiniana) in Tanimbar Islands, Maluku
Abstrak: Indonesia is a country with high biodiversity rate, whether at the ecosystem, species, and genetic levels. One of them is the diversity of bird species of around 1883 species. Birds are very popular as pets, more than 2600 species of wild birds are traded internationally, dominated by Passeriformes and Psittaciformes. Indonesia has two families of Psittaciformes, namely Cacatuidae (seven species) and Psittaculidae (81 species), including the Tanimbar Cockatoo (Cacatua goffiniana) which is an endemic bird in the Tanimbar Islands of Maluku. Conservation activities carried out by the government for C. goffiniana still a series of challenges such as habitat loss, population decline, illegal trade, and law enforcement. Various studies are still needed to obtain comprehensive scientific data related to the species and its ecology. This study of Cacatua goffiniana aims to (a) obtain ecological data consisting of habitat, distribution, diet, breeding, and its interactions with other bird communities, (b) generate data on genetic characteristics consisting of mitochondrial genome structure, genetic diversity, and population mapping of C. goffiniana to trace the origin of confiscated birds and estimate their range, and (c) gather data on conservation implementation, potential legal utilization and threats to its sustainability. This study is expected will be of use as a scientific basis in the conservation strategies and policies so that they can be implemented appropriately to preserve C. goffiniana in Tanimbar Islands, Maluku. Direct observations and interviews to obtain ecological data consisting of distribution, habitat, diet, nest trees, bird species diversity and associations with other bird communities. The distribution of C. goffiniana was recorded in Yamdena, Selaru, Larat, Sera, and Molu (Tanimbar Islands, Maluku). Land cover classification analysis using the supervised classification method with Erdas Imagine 2014 on Landsat 8 OLI image data at path/row 106/065 and path/row 106/066. Land cover classification analysis resulting in six categories: forest, dry land and open land agriculture, mixed plantations, mangrove, built-up land, and wetland. The forest classification represents the largest percentage of land cover in Tanimbar Islands, especially on Yamdena, Waliaru, Selu, Molu, and Maru Island. Foraging, nesting and roosting activities were carried out in forest, plantation and open land habitats. Observations in forest and openland habitats identified 27 food species consumed by C. goffiniana in Tanimbar Islands. A total of six main food species in the forest are Canarium indicum, Ficus variegata, Manilkara fasciculata, Osmoxylon insidiator, Maranthes corymbosa, and Shorea polysperma. The breeding period of C. goffiniana occurs between August-December, with 20 nest trees recorded consisting of seven species, namely Canarium indicum, Pometia pinnata, Alstonia scholaris, Maranther corymbosa, Instia bijuga, Sterculita foetida, and Manilkara fasciculata. Observations made on Yamdena, Selaru, Vaimar, and Larat Island recorded 92 species of birds. The diversity of birds in various habitat types allowed for interaction between communities, particularly competing or sharing for food, nesting, and roosting sites. The genetic study of C. goffiniana analyzed the structure and composition of the mitochondrial genome (mitogenome), as well as genetic diversity using samples from Yamdena Island, Larat Island, Selaru Island, and confiscated BBKSDA East Java. Mitogenome analysis obtained a total nucleotide length of 19.083 bp, the structure consists of
Keyword: confiscated,  conservation, genetic diversity, habitat, Tanimbar Corella