Judul: Sistem Pangan, Aspek Sosial, Budaya, dan Status Gizi Balita pada Masyarakat Sedulur Sikep di Kecamatan Sukolilo, Kabupaten Pati
Abstrak: Penelitian bertujuan untuk mempelajari sistem pangan, aspek sosial, budaya, dan status gizi balita Sedulur Sikep di Kecamatan Sukolilo, Kabupaten Pati. Desain penelitian berupa cross sectional study dengan contoh sebanyak 62 Kepala Keluarga. Hasil penelitian menunjukan bahwa pertanian Sedulur Sikep tergolong modern. Paguyuban Kadang Sikep dibentuk untuk mengelola lumbung padi bersama Sedulur Sikep. Masih ditemukan beberapa makanan tabu bagi ibu hamil dan menyusui. Sedulur Sikep tidak bersekolah formal dan bermata pencaharian sebagai petani. Sedulur Sikep memiliki kebiasaan sarapan dan makan bersama. Sebagian besar berstatus gizi normal. Sebagian besar balita memiliki besar keluarga sedang, tergolong miskin, dan pengetahuan gizi ibu kurang. Terdapat hubungan yang signifikan antara pendapatan per kapita keluarga dengan tingkat kecukupan energi, dan antara pengetahuan gizi ibu dengan tingkat kecukupan energi dan protein. Begitu pula antara status gizi dan tingkat kecukupan energi dan protein.
Keyword: Culture, Food System, Nutritional Status, Sedulur Sikep, Social

Judul: Sosio-Budaya Gizi dan Status Gizi Balita di Kasepuhan Sinar Resmi, Sukabumi.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk meneliti aspek sosial dan budaya yang mempengaruhi status gizi balita di masyarakat adat Kasepuhan Sinar Resmi, Kecamatan Cisolok, Sukabumi. Desain penelitian ini adalah cross sectional study dengan 31 responden rumah tangga yang mempunyai balita berusia 7-60 bulan. Kasepuhan Sinar Resmi merupakan salah satu masyarakat adat yang masih memiliki tradisi budaya dalam kehidupan sehari-hari, termasuk dalam sistem pertanian dan pemilihan makanan. Mayoritas rumah tangga di Sinar Resmi (80.6%) tetap memanfaatkan leuit (lumbung padi) sebagai tempat penyimpanan padi walaupun sebagian lainnya telah memanfaatkan Raskin bantuan dari pemerintah (11.54%). Sebagian besar responden (61.29%) menyatakan tercukupi kebutuhan pangannya dalam waktu satu tahun terakhir. Sebagian besar responden menunjukkan status gizi normal pada kategori TB/U (58.06%), dan BB/TB (80.65%). Hasil uji korelasi Spearman menunjukkan adanya hubungan yang signifikan (p<0.05) antara:1) tingkat kecukupan energi dan protein dengan usia ibu, pendidikan kedua orangtua, pendapatan per kapita, dan besar keluarga, 2) Tingkat kecukupan energi dan protein dengan status gizi balita menurut indikator BB/TB maupaun TB/U.
Keyword: Balita, Kasepuhan Sinar Resmi, status gizi

Judul: Pemurnian Rekombinan Eritropoietin Manusia (rhEPO) Menggunakan Kromatografi Afinitas Ni-NTA dan Co-Talon
Abstrak: Suitable and efficient techniques for purification of recombinant human erythropoietin (rhEPO) are required to obtain pure rhEPO which can be continued to preclinical trials step. One of these techniques is immobilized metal affinity chromatography (IMAC), which has advantages such as high selectivity, easy to elute, and simple procedure for column regeneration. At least, there are 2 kinds of commercial IMAC resin using nitriloacetic acid (NTA) matrix as chelating agent, namely nickel-based (Ni-NTA) and cobalt-based IMAC resin (Co-NTA), the latter is well known as Talon. This research studied the influence of metal ions Ni2+ and Co2+ in rhEPO purification. The results indicated that Ni- NTA had higher affinity in binding rhEPO protein compared with Co-Talon. Average total protein by Ni-NTA was 226.72 μg/mL and Co-Talon was 60.52 μg/mL, but the protein purity with Co-Talon was better than Ni-NTA. Base on protein yield that can be separated, Ni-NTA is more suitable to obtain high yield of rhEPO protein.
Keyword: