Judul: Pengkajian penyimpanan sawo segar (Achras sapota L.) dengan modified atmosphere dalam kemasan film
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk : 1) Mengetahui pola dan tingkat konsumsi makanan secara kualitatif dan kuantitatif menurut kelompok pendapatan, 2) Mengetahui konsumsi asam lemak jenuh dan makanan masyarakat asam lemak tidak jenuh dalam pola etnis Minang menurut kelompok penda- patan, 3) Mengetahui kadar kolesterol total, HDL-kolesterol (K-HDL), LDL-kolesterol (K-LDL) dan trigliserida dalam darah masyarakat etnis Minang menurut kelompok pendapatan, 4) Mengetahui hubungan antara konsumsi masyarakat etnis Minang dengan kadar menurut kelompok pendapatan asam lemak jenuh kolesterol darah Penelitian dilakukan di kalangan staf edukatif non-edukatif Universitas Andalas Padang, di dan Kotamadya Padang, Provinsi Sumatera Barat, dengan tingkat pendidikan dan pendapatan yang heterogen. Penelitian dilaksanakan dari bulan Agustus sampai Oktober 1994. Contoh pada penelitian ini dibagi kedalam tiga kelompok, yaitu : 1) Kelompok I : Pegawai golongan II (IIa IId) yang bekerja sebagai staf edukatif dan non-edukatif yang pendidikan Kelompok II dan pendapatannya Pegawai golongan III relatif (IIIa rendah, IIId) 2) yang..dst
Keyword: Modified atmosphere, Konsumsi makanan, kolesterol darah, Lemak jenuh

Judul: Studi tentang Pola Konsumsi Serat Pada Mahasiswa
Abstrak: Penelitian ini didesain dengan metode penelitian survai (cross-sectional) yang dilakukan di Bogor, Kampus Institut Pertanian Bogor (IPB). Penelitian ini dilakukan mulai bulan Januari sampai bulan Mei 2004. Contoh dalam penelitian ini adalah mahasiswa. Golongan mahasiswa dipilih sebagai contoh karen a mereka termasuk individu yang berisiko mengalami kurang serat yang dapat berdampak pada munculnya gangguan penyakit degeneratif di kemudian hari. Contoh mahasiswa yang dipilih sebanyak 60 orang mahasiswa terdiri ~dari 30 orang mahasiswa GMSK dan 30 orang mahasiswa Kehutanan. Contoh dipilih secara purposive sampling dengan pertimbangan contoh bemsia 18-22 tahun, angkatan 38 atau telah mejalani kuliah minimal selama 6 semester .. J enis data yang dikumpulkan adalah data primer meliputi : data identitas respond en, pengetahuan dan sikap gizi, faktor sosial/ekonomi, ketersediaan, pola konsl!msi, tingkat konsumsi makanan yang mengandung serat, dan aspek kesehatan. Data dikumpulkan dengan cara wawancara menggunakan kuesioner. Data konsumsi makanan diambil dengan carafood recall 1 X 24 jam, kemudian dikonversi dengan menggunakan Daftar Komposisi Bahan Makanan Malaysia (1997). Data kebiasaan dan frekuensi makan dikumpulkan dengan cara wawancara mengggunakan metode food frequency questionnare (Sanjur &Rodriquez, 1997).
Keyword: 

Judul: Infeksi Virus Parainfluenza Pada Anjing
Abstrak: Virus parainfluenza anjing termasuk famili Paramyxoviridae, berbentuk pleomorf dengan ukuran bervariasi (bergaris tengah antara 100-500 nm), berpembungkus peka ether, berisi genom RNA dan secara serologis mempunyai kesamaan dengan virus SV-5 kera; dikenak sebagai salah satu kausa penting dari sindrom "kennel cough". Infeksinya dapat mengenai anjing semua umur yang belum pernah terinfeksi atau mendapatkan vaksinasi mengakibatkan gejala klinis ringan yang terbatas pada traktus respirasi atu infeksi yang secara klinis tidak memperlihatkan gejala nyata. Gejala klinis yang nampak setelah masa inkubasi (1-5 hari) terlewati berupa batuk yang tidak berat selama beberapa hari, berbagai tingkat tonsilitis dan pharyngitis dan kadang-kadang ditemukan kenaikan temperatur rektal antara 1-2 derajat C dari temperatur normal rat-rata. Anjing terinfeksi mengandung virus pada traktus respirasi bagian atas dan bawah serta limfonoduli sampai hari ke 9 setelah infeksi. Penyebaran virus antar anjing terjadi secara aerogen.
Keyword: