Judul: Penentuan Suhu dan Waktu pada Ekstraksi Wet Rendering Minyak Ikan dari By-Product Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Abstrak: Tilapia is a farmed commodity of freshwater fish that can be processed into refined products, one example is the tilapia fillets. The arising problem from the utilization of tilapia into many processed products is residual waste processed. The purpose of this research is to obtain fish oil from by-product with wet rendering extraction; to characterize fish oil from wet rendering extraction; to determine the best temperature and time wet rendering extraction; to determine the fatty acid profile of fish oil that be extracted with wet rendering method. Extraction temperatures and times that be used were 25, 50, 70, 90°C, and 15, 25, 35, and 45 min. Quality of extracted was tested with Free Fatty Acid Test, acid value, peroxide, p-anisidine, total oxidation, and fatty acid profiles. The best temperature and time of wet rendering extraction is 70°C for 35 minutes, with the highest value of fish oil yield is 6,44%. Fish oil yield that be obtained from Bligh and Dyer extraction amounted to 8,12%. The value of EPA and DHA that be contained of fish oil extracted wet rendering is 1,15% and 1,03%.
Keyword: 

Judul: Ekstraksi Minyak Ikan Hasil Samping Pengolahan Ikan Patin (Pangasius sp.) dan Nila (Oreochromis sp.) dengan Metode Dry Rendering
Abstrak: Produksi minyak ikan di Indonesia memiliki kualitas rendah dan hanya dimanfaatkan sebagai bahan tambahan pakan ternak. Tingginya suhu dan lamanya waktu ekstraksi memicu pembentukan radikal bebas dan oksidasi pada minyak sehingga mepengaruhi kualitas minyak yang dihasilkan. Perbaikan proses ekstraksi mampu mengahasilkan minyak ikan dengan kualitas baik. Tujuan penelitian ini adalah menentukan suhu dan waktu ekstraksi untuk menghasilkan minyak ikan sesuai standar IFOS dengan metode dry rendering. Kombinasi suhu dan waktu ekstraksi berbeda belum semuanya sesuai, tetapi pada perlakuan minyak ikan patin dengan suhu 50 oC, 2 jam diperoleh nilai FFA 0.13±0.01%, PV 5.67±0.60 mEq/kg, p-AnV 2.87±0.43 mEq/kg, dan totoks 14.40±1.94 mEq/kg. Minyak ikan nila pada perlakuan suhu 50 oC, 1 jam diperoleh nilai FFA 1.18±0.03%, PV 7.51±0.64 mEq/kg, p-AnV 5.57±0.52 mEq/kg, dan totoks 20.59±0.76 mEq/kg. Perlakuan ekstraksi terpilih belum semuanya sesuai hal ini dapat ditingkatkan dengan cara pemurnian untuk menghasilkan minyak ikan sesuai dengan standar IFOS (2014).
Keyword: ekstraksi, IFOS, minyak ikan, suhu dan waktu

Judul: Closed Knight’s Tour pada Papan Catur Berbentuk Persegi Panjang dengan Ukuran Maksimal 8 × 8
Abstrak: Closed Knight’s Tour merupakan langkah kuda yang mengunjungi setiap kotak pada papan catur tepat satu kali dengan langkah kuda berawal dan berakhir pada kotak yang sama. Graf yang terbentuk dari closed knight’s tour dinotasikan sebagai graf G(m,n), dengan m adalah banyaknya baris dan n adalah banyaknya kolom. Graf tersebut memuat Hamiltonian cycle. Sebuah graf terhubung G adalah graf bipartite jika dan hanya jika graf tersebut tidak memiliki cycle dengan panjang ganjil. Papan catur yang memenuhi syarat cukup untuk memiliki closed knight’s tour adalah papan catur berukuran 5 × 6, 5 × 8, 6 × 6, 6 × 7, 6 × 8, 7 × 8, dan 8 × 8.
Keyword: bipartite, closed knight’s tour, hamiltonian cycle, knight’s tour, teori graf