Judul: Keanekaragaman Tumbuhan Bawah Pasca Erupsi Merapi di Taman Nasional Gunung Merapi, Yogyakarta
Abstrak: The eruption of Merapi Volcano in 2010 caused a great damage to the surrounding ecosystem. The recovery of surrounding ecosystem was done through succesional process. Organisms occur during early succesional stage are understory plants, thus they could be used as indicator of early stage succesion of damaged vegetation in Mount Merapi. The objective of this research was to describe and compare the diversity of understory plants after the eruption of Merapi Volcano in 2010 in Mount Merapi National Park, Sleman Region, Yogyakarta in two locations namely Gandok and Kaliurang Recreational Park. Gandok was categorized as high damaged location, while Kaliurang Recreational Park represented low damaged location. Vegetation was analyzed using quadratic method. Plants sample was identified in laboratory. Vegetation analysis generated the value of Significant Value Index (SVI), Diversity Index (H’), and Similarity Index (IS). Results showed that understory plant diversity of Gandok consist of 74 species and 63 genera, while Kaliurang Recreational Park consist of 49 species and 44 genera. The highest SVI was obtained by Digitaria nuda in Gandok and Brachiaria reptans in Kaliurang Recrational Park. Gandok and Kaliurang Recreational Park have a low similarity of understory community. Both location were categorized in medium diversity level.
Keyword: 

Judul: Potensi Cadangan Biji dan Spora Tumbuhan Bawah Pasca Erupsi Merapi di Taman Nasional Gunung Merapi
Abstrak: Erupsi Merapi pada tahun 2010 menyebabkan kerusakan ekosistem Taman Nasional Gunung Merapi (TNGM). Kerusakan ekosistem dapat pulih secara alami melalui proses suksesi. Cadangan biji dan spora di dalam tanah menjadi sumber benih bagi keberlangsungan proses suksesi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis komposisi vegetasi tumbuhan bawah dan mengeksplorasi potensi cadangan biji dan spora. Analisis vegetasi dilakukan dengan metode kuadrat di tiga lokasi yaitu terdampak erupsi berat, sedang, dan ringan. Tiga buah plot berukuran 5x5 m2 dibuat pada setiap kriteria lokasi. Tiga buah subplot berukuran 1x1 m2 dibuat pada setiap plot. Contoh tanah diambil dari subplot berukuran 1x1 m2. Contoh tanah digunakan dalam uji perkecambahan di rumah kaca. Berdasarkan indeks nilai penting, vegetasi di lokasi terdampak berat dan ringan didominasi oleh famili Poaceae, sedangkan lokasi terdampak sedang didominasi oleh Cyperaceae. Vegetasi di lokasi terdampak sedang dan ringan memiliki indeks keanekaragaman dan kemerataan jenis yang lebih tinggi dibandingkan lokasi berat. Hasil uji perkecambahan menunjukkan terdapat 34 jenis tumbuhan bawah yang berasal dari 14 famili. Kesamaan komposisi vegetasi tumbuhan bawah dengan hasil uji perkecambahan ditunjukkan dengan indeks kesamaan Sorensen rendah di lokasi terdampak berat 0.23, sedang 0.48, dan ringan 0.41.
Keyword: kerusakan ekosistem, Poaceae, suksesi, uji perkecambahan

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs