Judul: Analisis Berbasis Kolorimetri Menggunakan Scanner dan Mobile Camera untuk Mengukur Kandungan Darah Daging Dada Broiler
Abstrak: Tingginya tingkat konsumsi daging ayam broiler diikuti oleh banyaknya peredaran daging ayam tiren. Penjual tersebut tidak ingin merugi atas kematian ayam yang tidak diharapkan atau demi meraih keuntungan. Darah yang terdapat pada jaringan menyebabkan karkas mudah tercemar mikroorganisme dan membusuk sehingga kualitas karkas menjadi rendah. Kadar darah dalam daging dapat diukur menggunakan reaksi antara larutan malachite green, larutan H2O2 dan sampel ekstrak daging. Perbedaaan intensitas warna diukur dengan spektrofotometer, scanner dan mobile camera. Hasil citra dari sampel dianalisis menggunakan aplikasi ImageJ. Penelitian ini bertujuan membandingkan kemampuan scanner dan mobile camera terhadap spektrofotometer berdasarkan prinsip kolorimetri sebagai metode alternatif dalam analisis kesempurnaan pengeluaran darah daging yang berbeda perlakuan dan bobot. Perlakuan yang digunakan yaitu sembelih digantung, sembelih tidak digantung serta tanpa penyembelihan menggunakan ayam berbobot di bawah dan di atas 1 kg. Hasil menunjukkan bahwa konsentrasi darah dengan perlakuan disembelih dan tanpa disembelih berbeda secara nyata (P<0.05). Konsentrasi darah pada ayam berbobot di bawah dan di atas 1 kg tidak berbeda secara nyata. Nilai koefisien korelasi (R) scanner dan mobile camera yaitu sebesar 0.9840 dan 0.9730. Masing-masing alat menunjukkan grafik linearitas positif. Hal ini menandakan scanner dan mobile camera dapat digunakan sebagai metode alternatif dalam analisis kesempurnaan pengeluaran darah.
Keyword: broiler, ImageJ, kolorimetri, mobile camera, scanner

Judul: Analisis Kesempurnaan Pengeluaran Darah Paha Broiler Berbasis Kolorimetri dengan Pengolahan Citra Digital.
Abstrak: Meningkatnya minat konsumen terhadap daging ayam menyebabkan para pedagang bersaing untuk memperoleh keuntungan yang besar. Banyak diantara mereka yang dengan sengaja menjual daging ayam bangkai agar mendapatkan keuntungan lebih. Salah satu metode yang dapat digunakan untuk menentukan hewan yang mati sebelum disembelih adalah melalui pengukuran kadar darah dalam daging menggunakan pengolahan citra dengan aplikasi ImageJ. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi citra scanner dan mobile camera menggunakan ImageJ yang dibandingkan dengan spektrofotometer untuk mengukur konsentrasi darah berbasis kolorimetri pada daging ayam broiler. Ekstrak sampel daging yang direaksikan dengan Malachite Green dan H2O2 dianalisis menggunakan spektrofotometer, scanner dan mobile camera. Konsentrasi darah pada daging ayam yang disembelih disertai penggantungan, tanpa penggantungan dan bangkai 8 jam memiliki perbedaan yang nyata (P<0.05), dan konsentrasi darah pada daging ayam dengan bobot di atas 1 kg dan di bawah 1 kg tidak berbeda nyata (P>0.05) baik diukur dengan spektrofotometer, scanner dan mobile camera. Koefisien korelasi absorbansi larutan standar spektrofotometer dengan pengolahan citra scanner dan mobile camera bernilai 0.98 dan 0.97. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa citra scanner dan mobile camera dapat digunakan untuk menganalisis kesempurnaan pengeluaran darah pada daging ayam.
Keyword: daging ayam, pengeluaran darah, kolorimetri, mobile camera, scanner

Judul: PEmetaan Kawasan Peka Bencana Tsunami di wilayah Pesisir propinsi Nusa Tenggara Timur
Abstrak: Kondisi geologi Indonesia yang merupakan pertemuan lempeng-lempeng tektonik menjadi kawasan Indonesia memiliki tingkat kerawanan yang tinggi terhadap bencana alam seperti gempa bumi, tsunami dan rawan letusan gunung api. Gempa bumi yang terjadi di dasar laut mengakibatkan pergolakan massa air yang dapat menghasilkan gelombang besar atau disebut tsunami.
Keyword: