Judul: Manual and Machine Picking for Tea (Camellia sinensis (L) O. Kuntze) Production in Wonosari Plantation, PTPN XII, Malang, East Java
Abstrak: Teh merupakan komoditi hasil perkebunan yang mempunyai peranan cukup penting dalam kegiatan perekonomian Indonesia. Pemetikan merupakan kegiatan mengambil sebagian dari tunas dan daun yang masih muda untuk diolah menjadi teh kering. Kegiatan magang dilaksanakan pada bulan Januari-April 2021 di Kebun Wonosari, PT Perkebunan Nusantara XII (Persero), Malang, Jawa Timur. Kegiatan magang bertujuan untuk mempelajari kegiatan budidaya teh secara teknis dan manajemen, terutama mengenai pemetikan tanaman teh untuk mendapatkan produktivitas yang tinggi dan pucuk dengan mutu yang baik. Metode yang digunakan adalah metode langsung dan tidak langsung. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa tinggi bidang petik dan diameter bidang petik semakin bertambah seiring dengan bertambahnya umur setelah pangkas. Tinggi dan diameter bidang petik di Afdeling Wonosari sudah sesuai dengan tinggi dan diameter yang ideal untuk tanaman teh. Potensi pucuk dengan mutu yang baik (pucuk peko) lebih banyak terdapat pada areal pemetikan manual dibanding areal pemetikan mesin. Gilir petik pada pemetikan manual (10-13 hari) lebih cepat dibanding gilir petik pada pemetikan mesin (22-26 hari). Rata-rata kapasitas petik mesin lebih besar yaitu 83,58 kg HOK-1 dibandingkan rata-rata kapasitas petik manual sebesar 43,59 kg HOK-1. Kapasitas pemetik manual dipengaruhi oleh umur pemetik dan tidak dipengaruhi oleh lama pengalaman kerja, dan gender pemetik. Hasil perhitungan menunjukkan tenaga petik dilapang pada kedua metode masih kurang, Analisis petik dan analisis pucuk belum memenuhi standar perusahaan. Analisis petik pada pemetikan manual yaitu petikan halus 3,61%, petikan medium 45,18%, dan petikan kasar 51,22%. Pada pemetikan mesin yaitu petikan halus 3,10%, petikan medium 39,46%, dan petikan kasar 57,40%. Analisis pucuk yang memenuhi syarat pada pemetikan manual sebesar 57,85%, sedangkan pada areal pemetikan mesin pucuk yang memenuhi syarat sebesar 56,21%. Mutu dari kedua metode pemetikan masih di bawah standar, sedangkan kuantitas teh lebih tinggi menggunakan mesin. Pemetikan secara manual dan mesin perlu dilakukan pengembangan seperti pelatihan dalam kegiatan pemetikan agar memperoleh kuantitas dan kualitas pucuk yang optimal., Tea is a plantation product commodity that has an important role in Indonesia's economic activities. Picking is an activity to take some of the young shoots and leaves to be processed into dry tea. Internship activities carried out in January to April 2021 at Kebun Wonosari, PT Perkebunan Nusantara XII (Persero), Malang, East Java. The internship activity aims to learn technical and management tea cultivation activities, especially regarding picking tea plants to get high productivity and shoots with good quality. The methods used are direct and indirect methods. The results of the observations showed that the height of the picking field and the diameter of the picking field increased with increasing age after pruning. The height and diameter of the picking fields in Afdeling Wonosari are in accordance with the ideal height and diameter for tea plants. There are more potential shoots with good quality (peko shoots) in the manual picking area than in the machine picking area. Picking time management plucking manual (10- 13 days) faster than picking time management quotes on plucking machine (22-26 days). The average picking capacity for machine plucking reached 83.58 kg HOK-1 and the average picking capacity for manual plucking reached 43.59 kg HOK-1. The capacity of the manual pickers influenced by
Keyword: picking shift, skill, shoot quality, shoot potential, picker age

Judul: Management of Plucking Tea Plants (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) Rancabali Plantation, PTPN VIII, Bandung, West Java
Abstrak: Pemetikan merupakan kegiatan pemanenan pucuk tanaman teh yang dilakukan secara manual maupun mekanis dan dapat mempengaruhi kualitas serta kuantitas pucuk. Kegiatan magang dilaksanakan pada bulan Januari-Mei 2021 di Kebun Rancabali, PT Perkebunan Nusantara VIII, Bandung, Jawa Barat. Kegiatan magang bertujuan mempelajari budidaya teh secara teknis dan manajemen, khususnya mengenai pengelolaan pemetikan teh untuk mendapatkan pucuk teh dengan mutu yang baik dan produksi yang tinggi. Metode yang dilaksanakan selama magang, yaitu bekerja secara langsung di lapangan pada berbagai level pekerja dengan aspek khusus pemetikan pucuk dan mengumpulkan data sekunder dari arsip kantor induk, kantor afdeling, dan studi pustaka. Hasil pengamatan tinggi bidang petik, diameter bidang petik, tebal daun pemeliharaan, dan potensi hasil pucuk menunjukkan semakin tua umur pangkas maka bidang petik akan semakin tinggi, bidang petik semakin lebar, tebal daun pemeliharaan semakin tipis, dan persentase pucuk peko menurun. Tinggi bidang petik dipengaruhi oleh kemiringan lahan, semakin curam maka tinggi bidang petik semakin pendek. Laju perkembangan pucuk semakin lambat seiring bertambahnya umur pangkas. Hanca petik mesin lebih tinggi dibandingkan gunting petik, dan pemetikan delay leaf. Gilir petik gunting dan delay leaf lebih cepat dibandingkan mesin. Tenaga pemetik di lapangan masih kurang jika dilihat dari hasil perhitungan untuk semua metode pemetikan. Pemetikan mesin menghasilkan mutu yang lebih baik dibandingkan gunting petik. Hasil analisis pucuk masih dibawah standart (38,94% dari standar 60%) memerlukan peningkatan mutu pucuk dengan memperhatikan teknis pemetikan. Kata Kunci: gilir petik, Plucking is an activity of harvesting tea plant shoots that is carried out manually or mechanically and can affect the quality and quantity of shoots. Internship activities carried out in January-May 2021 at Rancabali Plantation, PT Perkebunan Nusantara VIII, Bandung, West Java. The internship activity aims to learn tea cultivation technically and management, especially regarding the management of tea picking to get tea shoots with good quality and high production. The method implemented during the internship is working directly in the field on various worker level with special aspects on tea plucking and collecting secondary data from the archives of the main office, division office, and references. The results showed that the height of the plucking area, diameter of the plucking area, thickness of maintenance leaves, and shoot yield potential showed that the older of the pruning age having the higher of plant height, the wider of plucking field, the thinner of maintenance leaf, and the decrease in the percentage of active bud shoots. The height of the plucking field is influenced by the slope of the land, the steeper it is, the shorter the height of the plucking field. The rate of shoot development slows down as the plant ages. Plucking mechine output is higher than plucking scissors, and plucking leaf delay. Scissor plucking rotation and delay leaf are faster than that by machines. The plucking worker in the field is still less number than the calculation for all the plucking methods. Plucking by machine produces better quality than plucking scissors. The results of the shoot quality analysis still below the standard (38,94% of standard 60%) indicate require an increase in shoot quality by taking care the plucking management.
Keyword: plucking method, plucking rotation, shoot quality

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: