Judul: Analisis Potensi Pengembangan Budidaya Lele di Kabupaten Tangerang Berdasarkan Kinerja Produksi dan Sumberdaya Lingkungan
Abstrak: Ikan lele merupakan komoditas unggulan budidaya ikan air tawar di Kabupaten Tangerang. Ikan lele cocok dikembangkan di wilayah Kabupaten Tangerang karena dapat dibudidayakan pada lahan sempit dengan padat tebar tinggi dan hemat air. Masyarakat di Kawasan industri umumnya menyukai ikan lele termasuk warga Tangerang. Pesatnya pertumbuhan jumlah penduduk berdampak pada besarnya kebutuhan pangan termasuk ikan lele sebagai sumber protein. Produksi lele mengalami peningkatan setiap tahunnya dan terus mendominasi komoditas budidaya air tawar dari tahun 2013 sampai 2018. Pada periode enam tahun terakhir terdapat kenaikan produksi lele rata-rata sebesar 11.77 persen per tahun. Kebutuhan ikan lele per hari di wilayah Jabodetabek adalah 120 ton. Pembudidaya di wilayah Bogor telah memasok sebanyak 30 ton setiap hari dan pembudidaya di Kabupaten Tangerang memasok sebesar 17.64 ton per hari. Potensi pasar masih terbuka sehingga usaha budidaya lele memiliki prospek untuk dikembangkan sebagai salah satu sumber mata pencaharian. Namun, prospek tersebut belum dimanfaatkan secara optimal karena adanya berbagai keterbatasan seperti tingginya konversi lahan, pencemaran lingkungan, lahan sempit, modal sedikit, pengalaman kurang, harga pakan tinggi serta penguasaan teknologi rendah. Peningkatan produksi dalam rangka memenuhi kebutuhan pasar memerlukan suatu strategi yang didukung oleh data kinerja produksi, karakteristik pembudidaya dan kondisi kualitas lingkungan budidaya. Strategi tersebut selanjutnya dijadikan masukan dalam penyusunan program kegiatan pemerintah Kabupaten Tangerang. Harapannya adalah dengan anggaran dana yang terbatas, pemerintah mampu menyusun program kegiatan yang efektif, efisien, ekonomis dan tepat sasaran sesuai dengan kondisi karakteristik serta kebutuhan masyarakat pembudidaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi aspek kinerja produksi dan sumberdaya lingkungan kegiatan budidaya lele di Kabupaten Tangerang. Aspek kinerja produksi terdiri atas kinerja usaha dan karakteristik pembudidaya. Sedangkan aspek sumberdaya lingkungan meliputi kualitas air, kesesuaian lahan dan pola sebaran pembudidaya. Hasil identifikasi selanjutnya dijadikan bahan dalam merumuskan strategi pengembangan budidaya lele di Kabupaten Tangerang. Pengambilan data dilakukan melalui survei dengan kuesioner terstruktur selama bulan Oktober 2018 hingga Januari 2019. Metode analisis data terdiri atas analisis deskriptif, analisis sistem informasi geografis (SIG) dan analisis SWOT. Berdasarkan kinerja produksi, kegiatan budidaya di Kabupaten Tangerang tergolong usaha skala kecil dengan jumlah produksi kurang dari 50 ton per tahun dan luas lahan kurang dari 1000 m2. Pembudidaya umumnya adalah laki-laki dengan status lahan milik sendiri. Segmen usaha mayoritas pembenihan di wilayah tengah, serta pembesaran di wilayah utara dan barat. Data evaluasi sumberdaya lingkungan menunjukkan bahwa kondisi kualitas air (suhu, pH, dan DO) secara umum sesuai dengan standar SNI. Analisis kesesuaian lahan di Kabupaten Tangerang terhadap data lahan potensial sebesar 103 265 ha menunjukkan luasan area sangat sesuai sekitar 29 632 ha dan sesuai 42 708 ha. Lokasi ini terutama tersebar pada Kecamatan Rajeg dan Sindang jaya (Tangerang tengah), Pakuhaji dan Kronjo (Tangerang Utara), serta Jambe dan Tigaraksa (Tangerang Barat). Hasil overlay terhadap data sebaran kualitas air diketahui bahwa mayoritas pembudidaya lele tersebar pada: (a) Kecamatan Cikupa, Legok dan Sindang Jaya di wilayah Tangerang Tengah, (b) Kecamatan Gunung Kaler, Mauk, Mekar Baru, dan Sukadiri di wilayah Tangerang Utara, dan (c) Kecamatan Tigaraksa, Jayanti dan Solear di wilayah Tangerang Barat. Alternatif strategi yang diprioritaskan berdasarkan hasil analisis SWOT yaitu strategi agresif (Strength-Opportunities) yang berada pada kuadran I. Peningkatan keterampilan, ketersediaan benih berkualitas, dan
Keyword: GIS, karakteristik budidaya, lele, strategi pengembangan, SWOT

Judul: Strategi Pengembangan Usaha Pembesaran Ikan Lele Sangkuriang ( Clarias gariepinus strain sangkuriang) (Kasus UKM Budidaya Lele) di Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor
Abstrak: Ikan lele sangkuriang memiliki beberapa keunggulan antara lain keunggulan pada pertumbuhannya yang cepat, daya tetas yang banyak, nilai FCR (Feed Convention Ratio) yang lebih baik, serta ketahanan terhadap penyakit. Kecamatan Ciampea merupakan salah satu sentra perikanan budidaya air tawar di kabupaten Bogor yang prospektif untuk pengembangan ikan konsumsi. Komoditas ikan lele sangkuriang menjadi berkembang seiring dengan perkembangan warung-warung dan rumah makan pecel lele di berbagai daerah, yaitu tidak hanya di kota Bogor semata tetapi telah berkembang di daerah lain seperti Jawa, Sumatra, Kalimantan dan daerah lainnya. Terbatasnya produksi perikanan terutama ikan lele dirasa kurang mencukupi dengan perkembangan industri makanan ikan konsumsi yang terus bertambah dengan tren yang terus meningkat. Tujuan dari penelitian ini adalah : (1) Menganalisis faktor-faktor internal dan eksternal yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman bagi pengembangan usaha ikan lele di Kecamatan Ciampea (2) Merumuskan alternatif strategi pengembangan usaha yang tepat untuk diterapkan oleh masyarakat Kecamatan Ciampea (3) Merumuskan prioritas strategi dalam pengembangan usaha oleh masyarakat Kecamatan Ciampea. Penelitian dilakukan pada budidaya pembesaran ikan lele, yang berlokasi di kecamatan Ciampea kabupaten Bogor Jawa Barat. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive). Pelaksanaan penelitian dan pengumpulan data di lapangan dimulai pada bulan Agustus sampai September 2010. Jenis data yang digunakan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui pengamatan langsung dan wawancara dengan pihak UKM lele, sedangkan data sekunder diperoleh dari buku, artikel, skripsi serta literatur lainnya yang sudah diterbitkan. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah matriks IFE dan EFE, analisis IE, analisis SWOT serta QSPM. Dari tabel EFE diprelihatkan total bobot skor sebesar 2,470. Hal ini menunjukkan bahwa UKM budidaya ikan lele di kecamatan Ciampea merespon kurang baik peluang dan ancaman yang ada dalam industrinya. Sedangkan dari tabel IFE diketahui total bobot skor sebesar 2,754. Hal ini menunjukkan bahwa usaha memiliki posisi internal yang mampu menggunakan kekuatan dan mengatasi kelemahan dengan baik. Gambaran posisi perusahaan saat ini dalam pemetaan matriks IE pada posisi perusahaan di sel V yaitu dengan strategi umum Hold and Maintain (pertahankan dan pelihara). Strategi yang tepat digunakan dalam kuadran ini adalah strategi penetrasi pasar dan pengembangan produk. Dari Matriks SWOT diperoleh tiga strategi yaitu : meningkatkan produksi produk, memanfaatkan bantuan dari pemerintahan dan dinas terkait, mempertahankan produk berkualitas. Berdasarkan hasil analisis QSPM bahwa strategi terbaik yang harus dilakukan sekarang adalah : Meningkatkan produksi produk (total nilai Daya Tarik sebesar 6,843). Saran dan masukan sebagai bahan pertimbangan untuk perbaikan dimasa yang akan datang yaitu a) UKM pembudidaya ikan lele sangkuriang di kecamatan Ciampea hendaknya menambah area budidaya baik dengan cara pembelian maupun penyewaan tanah yang berisi kolam-kolam budidaya. b) Perlunya mengguanakan teknologi budidaya yang baik seperti pengguanan konstruksi kolam terpal, semi permanen maupun permanen. c) Penggunaan manajemen pakan yang benar, pemberian vitamin serta saluran masukan dan buangan air kolam yang lancar. d) Penambahan benih dalam jumlah yang besar untuk mengimbangi penambahan area kolam budidaya. e) Hendaknya menggunakan karyawan terampil yang berasal dari masyarakat sekitar. f) Pencarian bantuan modal untuk menunjang realisasi pengembangan usaha budidaya ikan lele sangkuriang ini.
Keyword: 

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: