Judul: Public Perception of the Function and Consumption Pattern of Monosodium Glutamat (MSG) in the Greater Jakarta Area.
Abstrak: Monosodium glutamat merupakan bahan tambahan pangan yang memiliki sifat sebagai penegas rasa. WHO dan Permenkes telah menetapkan batas aman mengonsumsi MSG, namun kontroversi MSG di masyarakat tetap berkembang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola penggunaan MSG pada masyarakat di wilayah Jabodetabek, menganalisis persepsi dan tingkat pemahaman konsumen mengenai fungsi dan keamanan MSG, faktor-faktor yang memengaruhi keputusan konsumen terhadap pembelian MSG, serta loyalitas konsumen. Metode dalam penelitian menggunakan probability sampling dengan jenis purposive sampling. Analisis data menggunakan uji deskriptif, uji deskriptif kuantitatif dan uji chi square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan responden mengenai definisi MSG dan kandungan natrium dalam MSG sudah sangat baik, tingkat pengetahuan responden mengenai proses pembuatan MSG juga sudah baik. Tingkat pemahaman warga Jabodetabek mengenai fungsi MSG sebagai sumber rasa umami sudah sangat baik. Persepsi responden mengenai tingkat keamanan MSG juga sudah baik, responden memahami bahwa MSG tidak berdampak langsung terhadap penurunan tingkat kesehatan serta kebodohan. Masyarakat Jabodetabek lebih sering menggunakan MSG dengan frekuensi 1-2 kali sehari (48,62%). Jumlah MSG yang sering ditambahkan dalam masakan oleh masyarakat Jabodetabek sebesar kurang dari 1 sdt/hari (63,61%). Sebagian besar responden menambahkan MSG sebelum masakan matang (80,43%). Faktor yang memengaruhi keputusan konsumen terhadap pembelian MSG diantaranya berita, harga, merek, tempat penjualan, desain kemasan, iklan, serta kebiasaan. Faktor yang mempengaruhi loyalitas konsumen diantaranya kualitas produk, pelayanan penjual serta rekomendasi orang lain., Monosodium glutamat is a food additives which has properties as a flavor enhancer. WHO and the Minister of Health have set a safe limit for consuming MSG, but the controversy over MSG in the community continues to grow. This study aims to determine the pattern of MSG consumption in people in the Greater Jakarta area, analyze consumer perceptions and levels of understanding about the function and safety of MSG, the factors that influence consumer decisions to purchase MSG, and consumer loyalty. The method in this research use probability sampling with purposive sampling type. Data analysis used descriptive test, quantitative descriptive test and chi square test. The results showed that the respondent's level of knowledge regarding the definition of MSG and the sodium content in MSG was very good, the respondent's level of knowledge about the process of making MSG was also good. The level of understanding of Jabodetabek residents regarding the function of MSG as a source of umami taste is very good. Respondents' perception of the safety level of MSG is also good, respondents understand that MSG does not have a direct impact on decreasing levels of health and ignorance. Jabodetabek people use MSG more often with a frequency of 1-2 times a day (48.62%). The amount of MSG that is often added to food by the people of Jabodetabek is less than 1 tsp/day (63.61%). Most of the respondents added MSG before cooking (80.43%). Factors that influence consumer decisions to purchase MSG include news, price, brand, place of sale, packaging design, advertising, and habits. Factors that influence consumer loyalty include product quality, seller service and recommendations from others.
Keyword: BTP, consumer perception, consumption patterns, MSG, online survey

Judul: Analisis Perilaku Pembelian Produk Penyedap Rasa  (Monosollium Glutamate) : Kasus Konsumen Rumah Tangga Dan Pedagang Makanan Di Kota Bogor
Abstrak: Salah satu produk yang merupakan kategori industri agro adalah penyedap rasa, atau yang biasa disebut dengan Monosodium Glutamate (MSG). MSG merupakan penyedap rasa yang berbentuk kristal halus dan b:::rwama putih, dibuat melalui proses fennentasi dari bahan dasar pati (gandum) dan gula atau molase (tetes tebu). Perkembangan MSG tidak terlepas dan berbagai kontroversi. Sampai sekarang, MSG masih saja dipertanyakan orang tentang keamanannya untuk kesehatan. Pihak yang menyatakan bahwa MSG berbahaya menyatakan bahwa MSG dapat menimbulkan berbagai macam penyakit, seperti Chinese Restaurant Syndrome, kerusakan sel jaringan otak, kanker dan kerusakan pada retina. Sedangkan pihak yang lain, menyatakan bahwa MSG aman asalkan digunakan dalam dosis yang tidak berlebib. Di Indonesia, pada akhir tahun 2000 lalo, sebuah produk MSG bermerek Ajinomoto dinyatakan haram oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan ditarik dari peredaran. Terlepas dari kontroversi mengenai MSG dari sisi kesehatan, sebenamya bagaimanakah tanggapan konsumen terhadap produk MSG iu sendiri. Hal ini diperlukan karena konsumenlah yang merupakan objek dari produk MSG itu sendiri. Apalagi setelah kasus Ajinomoto akhir talmn 2000 lalu, persaingan dalam merebut posisi pemimpin pasar menjadi lebih ketat yang berarti diperlukan pemahaman tentang perilaku konsumen untuk menetapkan strategi pemasaran. Pemahaman perilaku konsumen yang penting dilakukan diantaranya adalah memahami kebutuhan dan keinginan konsumen serta memahami proses keputusan konsumen yang dipengaruhi oleh berbagai faktor. Penelitian ini juga berguna untuk pihak-pihak yang kontra dengan MSG, yahu sebagai bahan pertimbangan clalam menciptakan produk substitusi MSG
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: