Judul: Kapasitas Antioksidan dan Daya  Hipokolesterolemik Ekstrak Daun Suji (Pleomele angustifolia N.E. Brown)
Abstrak: Klorofil dan beberapa turunannya menunjukkan kemampuan antioksidatif secara in vitro dan ex vivo, serta daya hipokolesterolemik secara in vivo. Kedua aktivitas biologis ini berperan penting dalam menekan aterogenesis. Aterosklerosis dipicu oleh kolesterol Low Density Lipoprotein (LDL) yang teroksidasi. Mengingat ketersediaan klorofil di alam sangat besar, maka perlu adanya kajian manfaat klorofil untuk kesehatan, khususnya dalam menekan kejadian aterosklerosis. Dalam penelitian ini digunakan daun suji jenis minor (Pleomele angustifolia N.E. Brown) sebagai sumber klorofil yang sejak dahulu kala telah digunakan oleh masyarakat Indonesia sebagai sumber pewarna hijau alami untuk pangan dan juga untuk beberapa pengobatan tradisional. Klorofil alami bersifat lipofilik (larut lemak) karena keberadaan gugus fitolnya. Hidrolisis dengan asam atau klorofilase terhadap gugus tersebut akan mengubah klorofil menjadi turunannya yang larut air (hidrofilik), antara lain klorofilid dan klorofilin. Pencernaan secara in vitro dan pengujian tingkat penyerapan dengan menggunakan sel Caco2 menunjukkan bahwa penyerapan klorofilin 6-9 kali lebih besar dibanding klorofil alami. Oleh karena itu, konversi klorofil menjadi bentuk yang larut air diharapkan dapat meningkatkan manfaat biologisnya bagi kesehatan.
Keyword: Kardiovaskuler, Klorofil, Reaksi oksidasi

Judul: Mikroenkapsulasi Ekstrak Daun Suji (Pleomele Angustifolia N.E. Brown) Dan Evaluasi Stabilitasnya Selama Penyimpanan
Abstrak: Daun suji (Pleomele angustifolia N.E. Brown) diketahui sebagai salah satu sumber klorofil yang dalam pemanfaatannya sering digunakan sebagai ekstrak suji dalam bentuk cair yang bersifat kurang stabil terhadap penyimpanan sehingga nilai manfaat kesehatannya (antioksidan dan antiinflamasi) menjadi kurang optimum. Tujuan penelitian ini adalah menghasilkan mikroenkapsulat ekstrak suji dan melakukan evaluasi stabilitas mikroenkapsulat terpilih selama penyimpanan. Penelitian ini dibagi menjadi 2 (dua) tahap kegiatan. Tahap pertama adalah pembuatan dan pemilihan mikroenkapsulat ekstrak suji dengan menggunakan kombinasi bahan penyalut maltodekstrin : Na-kaseinat (rasio 3:1, 2:1, dan 1.5:1 dengan konsentrasi bahan penyalut yaitu 10%, 15% dan 20% dari ekstrak suji yang akan dienkapsulasi) menggunakan pengeringan semprot. Proses mikroenkapsulasi ekstrak daun suji yang terpilih adalah dengan menggunakan kombinasi bahan penyalut maltodekstrin : Na-kaseinat pada rasio 1.5:1 dengan konsentrasi 10% yang menghasilkan total klorofil sebesar 2.524 mg/g. Tahap kedua penelitian dilakukan evaluasi stabilitas mikroenkapsulat ekstrak suji terpilih pada kondisi penyimpanan di suhu ruang dalam wadah penyimpanan (botol bening dan botol gelap) dengan lama penyimpanan (3, 8, 15, 22, dan 29 hari). Analisis varian (ANOVA) menunjukkan bahwa variasi wadah penyimpanan dan lama penyimpanan tidak berpengaruh nyata (p>0.05) terhadap nilai kadar air dan kelarutan, namun berpengaruh nyata (p<0.05) terhadap nilai total klorofil, kapasitas antioksidan dan intensitas. Selama penyimpanan terjadi penurunan tingkat kelarutan, total klorofil, kapasitas antioksidan, dan intensitas (absorbansi) serta kenaikan kadar air.
Keyword: suji (Pleomele angustifolia N.E. Brown), mikroenkapsulasi, klorofil, antioksidan, penyimpanan

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: