Judul: Pengembangan Bisnis Minuman Jahe Merah Instan di SS Multifarm
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi permasalahan yang dihadapi selama bisnis berlangsung, menemukan segmen pelanggan yang memiliki permasalahan dan menawarkan solusi permasalahan sehingga menghasilkan model bisnis yang terbaik. Metode yang digunakan adalah pendekatan metode kualitatif dengan proses pengembangan pelanggan yang terdiri dari perancangan hipotesis model bisnis, pengujian masalah, pengujian solusi dan verifikasi. Hipotesis kanvas model bisnis awal menunjukkan perlu dilakukan pengembangan segmentasi pelanggan dan saluran bisnis untuk meningkatkan produktivitas. Permasalahan pelanggan yang ditemukan berdasarkan pengujian permasalahan yaitu adanya keraguan pada kualitas dan keamanan produk, masalah sensori dan penyajian produk, kemasan yang tidak menarik, serta produk mengandung bahan tambahan pangan. Segmen pelanggan yang memiliki permasalahan tersebut adalah orang yang memiliki karakter peduli terhadap kesehatan, memiliki tingkat kesibukan cukup tinggi, memiliki pola hidup insten, dan memiliki kebutuhan langsung terkait masalah kesehatan. Hasil penelitian menyatakan bahwa produk yang dapat menjadi solusi permasalahan adalah minuman Jahe Merah Instan…
Keyword: instant drink, instant red ginger, bussiness development, costumer development, bussiness model, Costumer segonent, Customer discovery, Customer development, Customer creation

Judul: Pengembangan Produk Zinggu Sebagai Minuman Jahe Merah Instan Rendah Kalori.
Abstrak: Jahe merah adalah salah satu rempah yang mudah dibudidayakan di Indonesia serta banyak dimanfaatkan sebagai minuman dalam bentuk serbuk yang masih sederhana. Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan produk Zinggu yang berbahan dasar rempah jahe merah sebagai minuman instan yang memiliki tingkat kepedasan yang pas dan rendah kalori untuk melegakan dan menghangatkan tubuh. Metode yang digunakan yaitu metode kualitatif melalui pendekatan riset aksi serta pembuatan prototipe minuman yang sesuai kebutuhan konsumen. Pengembangan produk dilakukan dari menyusun kanvas model bisnis, membangun hipotesis proposisi nilai produk dan target konsumen, pengujian masalah, pengembangan prototipe solusi dan pengujian solusi. Pembuatan prototipe solusi dilakukan dengan proses trial dan error untuk memperoleh produk akhir. Hasil pengujian masalah menunjukkan responden membutuhkan produk minuman jahe merah instan yang memiliki kepedasan yang pas dan rendah kalori serta kepraktisan dalam konsumsi dan pegemasan. Hasil pengujian masalah dan pengujian solusi menghasilkan pembaruan proposisi nilai menjadi produk yang memiliki rasa pedas dominan dan rendah kalori serta takaran per penyajian 1 cube ± 7.5 g atau penyajian 26 kali per cup (200 g) dan target konsumen yaitu orang dewasa yang peduli kesehatan dan ingin mengurangi konsumsi kalori. Hasil pembuatan prototipe mengacu pada tingkat kepedasan dan jumlah kalori serta bentuk cube sugar dan bobot produk per sajian.
Keyword: desain produk, formulasi, jahe merah, Zinggu

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: