Judul: Alokasi distribusi roti "Unyil Venus" produksi Venus Bakery Bogor,Jawa Barat
Abstrak: Roti merupakan makanan yang banyak dikonsumsi di berbagai negara, bahkan dijadikan sebagai makanan pokok karena sarat akan kandungan gizi yang dibutuhkan untuk metabolisme tubuh seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral Roti merupakan produk pangan yang populer dan konsumennya tersebar di berbagai lapisan masyarakat Indonesia. Secara umum roti terdiri dari dua jenis, yaitu roti manis dan roti tawar. Roti tawar biasa dikonsumsi sebagai sarapan pagi dengan menggunakan bahan pengisi seperti margarin, coklat dan selai. Roti manis mempunyai nilai kalori cukup tinggi sehingga dapat dijadikan alternatif pilihan konsumsi oleh para konsumen karena dapat mengenyangkan dan rasanya yang beraneka ragam. Salah satu masalah utama yang dihadapi dalam usaha bakery ini adalah mengenai distribusi pemasaran. Masalah ini dipicu oleh sifat alamiah produk yang tidak tahan lama dan mudah rusak. Oleh karena itu, diperlukan pengalokasian produk secara tepat, cepat dan melalui saluran distribusi yang tepat dengan mempertimbangkan biaya guna memenuhi permintaan. Hal tersebut dikarenakan Venus Bakery mengalokasikan produk Roti Unyil berdasarkan jumlah permintaan masing-masing outlet. Venus Bakery merupakan salah satu usaha roti yang sangat berkembang pesat di wilayah Kotamadya Bogor didukung dengan sistem distribusinya yang juga unik. Pada waktu berdiri, Roli Venus tidak memiliki outlet sehingga menyebabkan permintaan konsumen yang begitu besar sehingga Roti Venus Bakery kesusahan dalam menyediakan pasokan produk. Lalu dengan berkembangnya waktu, Roli Venus Bakery menyediakan pasokan roti yang bertambah terus seiring dengan bertambahnya outlet. Pada tahun 2006 hingga awal tahun 2007, pasokan Roti Unyil Venus mencapai 5.402.182 roti dengan kerjasama 11 outlet, menyebabkan pasokan roti tidak habis melainkan banyak yang tersisa, sehingga menyebabkan. meningkatnya biaya penyimpanan dan biaya transportasi Program Linier merupakan suatu model umum yang dapat digunakan dalam pemecahan masalah pengalokasian sumberdaya yang terbatas secara optimal. Linear Programming berhubungan dengan pemecahan masalah- masalah praktis dan teoritis dimana jumlah tertentu harus dimaksimilisasi ataupun diminimalisasi dengan ketentuan bahwa berbagai penghalang- penghalang teknis, institusional dan finansial teratasi pula. Linear Programming mencakup perancanaan kegiatan-kegiatan untuk mencapai suatu hasil yang. optimal yaitu suatu hasil yang mencerminkan tercapainya sasaran tertentu yang paling baik (menurut model matematis) diantara alternatif-alternatif yang mungkin dengan fungsi linier. Model tranportasi merupakan suatu model yang digunakan untuk mengatur distribusi dari sumber-sumber yang menyediakan produk yang sama ke tempat-tempat yang membutuhkan secara optimal. Model ini digunakan untuk meminimumkan biaya pengiriman barang dari daerah asal (origin) ke daerah tujuan (destination). Persoalan transportasi berkenaan dengan suatu program distribusi serta pengangkutan barang tertentu dari daerah sumber ke beberapa tempat tujuan, sehingga dengan program itu diperoleh jumlah ongkos angkut yang sekecil-kecilnya. Optimalisasi adalah pencapaian suatu tindakan atau keadaan yang terbaik dari sebuah masalah keputusan di bawah pembatasan sumber daya yang tersedia. Optimalisasi adalah suatu usaha pencapaian terbaik penggunaan faktor seefisien mungkin. Optimalisasi linier berkaitan dengan penentuan nilai-nilai ekstrim dari sebuah fungsi linier. Persoalan optimalisasi ini dapat dibagi dalam dua bagian utama, yaitu persoalan maksimisasi dan minimisasi. Secara umum persoalan optimalisasi terbagi atas dua jenis yaitu optimalisasi kendala dan optimalisasi tanpa kendala. Penerapan metode Transportasi diawali dengan menyusun Tabel Matriks Awal Minimisasi Biaya Transportasi yang terdiri dari jumlah permintaan produk, jumlah penawaran produk dan biaya angkut. Pembangunan model transportasi adalah fungsi tujuan. Fungsi tujuan dan model yang telah dibangun
Keyword: Roti manis, Sistim distribusi, Program Linier Optimalisasi, Teknik analisa data

Judul: Analisis kepuasan Konsumen dan sensitivitas harga Roti Unyil Venus di kota Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi karakteristik konsumen dan mengetahui proses keputusan pembelian konsumen terhadap roti Unyil Venus, (2) menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas produk dan pelayanan roti Unyil Venus, dan (3) mengetahui kisaran harga roti Unyil Venus yang dapat diterima oleh konsumen. Penelitian ini akan dilakukan pada perusahaan Venus bakery yang menjual produk roti Unyil khas Bogor dengan merek Venus dan berlokasi di Jalan Siliwangi No. 27A Bogor. Penelitian ini dilakukan pada bulan April sampai dengan Mei 2012. Penentuan lokasi ini dilakukan secara sengaja (purposive), data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Pengambilan sampel atau disebut juga responden dilakukan dengan metode non probability sampling jenisnya adalah Accidental Sampling dan jumlah responden yang diambil sebagai sampel sebanyak 100 orang. Pada pra penelitian dilakukan uji validitas dan reliabilitas dengan responden berjumlah 30 orang. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, Importance Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Berdasarkan hasil penelitian terlihat bahwa karakteristik konsumen roti Unyil Venus bakery yaitu sebagian besar konsumen yang berumur antara 25-30 tahun, berjenis kelamin perempuan, untuk persentase status pernikahan dari konsumen sebanding antara konsumen yang memiliki status pernikahan belum menikah dan menikah yaitu masing-masing sebanyak 50 persen, konsumen berdomisili di Bogor, dengan tingkat pendidikan sarjana, didominasi oleh konsumen berprofesi sebagai pegawai swasta dan konsumen yang memiliki penghasilan antara Rp 2.500.000,00 – Rp 3.500.000,00. Faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen di roti Unyil Venus bakery adalah pengenalan kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, pembelian dan pasca pembelian. Tahap awal yaitu pengenalan kebutuhan, mayoritas alasan/motivasi konsumen dalam membeli roti Unyil Venus ialah karena citarasa yang enak/lezat dan manfaat yang dicari konsumen yaitu roti Unyil Venus dijadikan sebagai oleh-oleh. Tahap pencarian informasi, sumber informasi sebagian besar diperoleh konsumen berasal dari teman, hal ini umumnya dikenal dengan penyampaian informasi dari mulut ke mulut (mouth to mouth). Bentuk kunjungan konsumen ke toko roti Unyil Venus sebagian adalah bersama keluarga. Jenis roti Unyil Venus yang menjadi favorit konsumen yaitu jagung, cokelat keju dan pisang keju cokelat. Tahap evaluasi alternatif, atribut yang paling dipertimbangkan oleh konsumen ketika mengunjungi toko roti ialah citarasa dan toko roti Unyil Venus sudah melakukan dengan sesuai. Tahap keputusan pembelian, sebagian besar konsumen memutuskan melakukan kunjungan ke toko roti Unyil Venus yaitu tergantung situasi (jika sedang ingin), dan rata-rata pengeluaran konsumen ketika melakukan pembelian yaitu sebesar Rp 52.000,00 – Rp 104.000,00. Tahap pasca pembelian, seluruh konsumen mengatakan puas, akan melakukan pembelian ulang di kemudian hari dan merekomendasikan roti Unyil Venus kepada orang lain. Berdasarkan hasil analisis dengan Importance Performance Analysis (IPA) atribut yang berada pada kuadran prioritas adalah kecepatan pelayanan, waktu mengantri dan atribut keramahan dan pelayanan karyawan. Nilai indeks kepuasan keseluruhan sebesar 66,4 persen ini berada pada rentang skala 0,66-0,80. Hal ini berarti bahwa indeks kepuasan keseluruhan yang dihitung berdasarkan atribut produk mencakup produk maupun jasa dari roti Unyil Venus bakery berada pada kriteria puas. Rentang harga antara titik MCP dengan titik MEP merupakan kisaran harga yang tepat yang dapat diterima oleh konsumen (Range of Acceptable Price). RAP roti Unyil Venus bakery berkisar antara Rp 1.050,00 – Rp 1.350,00.
Keyword: Roti Unyil, Customer Satisfaction

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: