Judul: Mempelajari Cara-Cara Mencegah Pengembunan secara Absorpsi pada Penyimpanan Buah Anggur Bali (Alphonso lavalle) dalam Kemasan Atmosfir Termodifikasi
Abstrak: Penel i ti an i n i b e r t u j u a n untuk mencegah t i m b u l nya pengembunan atau akumulasi a i r pada buah anggur yang d i kemas secara atmosf i r termodi f i kasi dengan menggunakan bahan penyerap a i r (moisture absorber). Peneli t i a n d i lakukan dalam dua tahap, tahap I adalah pemilihan t u j u h bahan penyerap, y a i t u kertas hisap, kertas buram, kertas t i s u , s i l i k a gel, CaC12, KMn04 dan karton h i sap. Tahap I1 b e r t u j u a n untuk mempel a j a r i pengaruh banyaknya penyerap yang ditambahkan dan cara penyusunan penyerap d i dalam kemasan terhadap pengembunan.
Keyword: 

Judul: Mempelajari pengaruh berbagai pengemasan buah anggur Proboliggo biru selama transportasi dan penyimpanan
Abstrak: Buah anggur merupakan salah satu komoditi buah yang digemari oleh masyarakat, di samping itu buah ini mempunyai nilai ekonomis yang cukup tinggi. Di Indonesia produksi buah anggur cukup melimpah terutama anggur Proboling- go Biru dan Bali. Tetapi penanganan pasca panen buah ini belum dilakukan secara baik terutama dari segi alur perdagangan yang menyangkut pengemasan, pengangkutan dan penyimpanan. Untuk mengatasi hal tersebut perlu adanya suatu penelitian untuk mempelajari pengaruh berbagai pengemasan buah anggur selama transportasi dan penyimpanan. Penelitian ini dibagi ke dalam dua tahap penelitian yaitu penelitian penda- buluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan terdiri dari dua tahap yaitu tahap I yang bertujuan untuk menentukan nilai Pasteur Efek buah anggur, se- dangkan tahap II bertujuan untuk menentukan cara pengemasan yang terbaik yaitu pada kemasan kotak karton, peti kayu dan polietilen. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah buah anggur Proboling- go Biru, kotak karton, peti kayu, polietilen tebal 0.04 mm, serbuk gergaji, gunting- an kertas, tissue, Na2S2O5 1500 ppm. Parameter yang diamati pada penelitian ini adalah persentase kerusakan, persentase susut bobot, total padatan terlarut, total asam tertitrasi, kandungan vitamin C, kadar air dan parameter organoleptik (penampakan, warna, aroma, rasa dan kesukaan), konsentrasi CO2, O2, etilen. ...
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: