Judul: Analisis Kesesuaian Pemasok Bahan Baku Roti Tawar Spesial (RTS) dengan Kriteria yang ditetapkan oleh Perusahaan (Studi Kasus: PT Nippon Indosari Corpindo)
Abstrak: PT Nippon Indosari Corpindo (PT NIC) adalah sebuah perusahaan yang memproduksi roti yang permintaannya selalu meningkat. Salah satu produk yang diproduksi PT NIC yang permintaannya terus meningkat adalah roti tawar spesial (RTS). Meningkatnya permintaan RTS, mendorong PT NIC untuk memenuhi permintaan pasar dan pelanggan. Salah satu alternatif untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan pengelolaan rantai pasokan, khususnya analisis kriteria dan pemilihan pemasok bahan baku RTS. Pemasok berperan sangat penting bagi kelancaran operasional perusahaan. Pemasok bahan baku yang akan dinilai adalah PT Adyaceda,PT Jaya Fermex, dan PT Nusa Indah. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis rantai pasokan untuk RTS di PT NIC, (2) mengidentifikasi proses pemilihan pemasok yang selama ini dilakukan oleh PT NIC, (3) menganalisis pemasok yang dipilih oleh PT NIC, beserta kriteria dan sub kriteria bahan baku yang sudah ditetapkan oleh PT NIC dalam memilih pemasok bahan baku RTS. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif untuk menganalisis kondisi rantai pasokan PT NIC, dan metode Proses Hirarki Analitik (PHA) untuk memilih pemasok, kriteria, dan subkriteria yang dipertimbangkan PT NIC dalam memilih pemasok. Responden untuk kuesioner identifikasi rantai pasokan dan PHA adalah Spv. PPIC, Purchasing dan QC PT NIC. Metode pengambilan sampel tersebut menggunakan metode pengambilan sampel non acak yaitu judgement sampling. Pengolahan data secara horizontal menggunakan Proses Hirarki Analitik dan untuk pengolahan data secara vertikal menggunakan Microsoft Excel. Pemilihan pemasok yang selama ini berlangsung di PT NIC dilakukan dengan mengaudit pemasok terlebih dahulu untuk mengetahui kualitas perusahaan pemasok tersebut, PT NIC melakukan audit tentang status kehalalan dari bahan yang akan dipasok oleh pemasok, kesesuaian produk yang dihasilkan dari pemasok dengan kebutuhan perusahaan, kesesuaian harga antara yang ditawarkan pemasok dengan kemampuan perusahaan, referensi dari pihak ketiga atas kemampuan dan prestasi pemasok. Analisis PHA menunjukkan Kriteria yang menjadi prioritas utama dalam memilih pemasok bahan baku RTS di PT NIC adalah kualitas dengan bobot 0,216. Sub kriteria yang menjadi prioritas utama adalah perusahaan pemasok dan produknya sudah banyak dikenal dengan bobot 0,712. Pemasok dengan kinerja paling baik yaitu PT Jaya Fermex dengan bobot 0,337.
Keyword: 

Judul: Analisis pengendalian persediaan bahan baku produk roti pada P.T. Ciptayasa Pangan Mandiri, Jakarta
Abstrak: Di Indonesia roti merupakan makanan selingan yang bisa diterima seluruh lapisan masyarakat. Perkembangan konsumsi roti sangat dipengaruhi daya beli masyarakat, selera dan harga dari produk tersebut. Perkembangan industri roti pada awalnya dimulai dari industri-industri rumah tangga dan sejalan dengan waktu industri roti semakin berkembang dari semakin bervariasinya jenis, kemasan dan merek. Perkembangan industri roti pada awalnya dimulai dari industri-industri rumah tangga. Keberhasilan suatu industri sangat dipengaruhi oleh ketersediaan bahan baku. Bahan baku yang digunakan untuk membuat roti cukup beragam seperti tepung terigu, gula, ragi, mentega dan sebagainya, dimana ketergantungan satu dengan yang lainnya saling terkait dalam menentukan kualitas roti yang dihasilkan. Dengan beragamnya bahan baku tersebut maka perusahaan dituntut untuk dapat mengendalikan persediaan. Pengendalian persediaan diusahakan untuk mencapai jumlah persediaan yang tepat, pada waktu yang tepat, dengan kualitas yang tepat, sebab baik kelebihan maupun kekurangan persediaan akan menimbulkan kerugian perusahaan. Maka tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari pelaksanaan manajemen persediaan pada perusahaan dan menentukan alternatif Teknik pengendalian persediaan bahan baku yang dapat dipilih oleh perusahaan. Salah satu metode yang digunakan dalam pengendalian persediaan adalah dengan metode Material Requirement Planning (MRP) dengan Teknik Lot For Lot, Teknik Penetapan Kuantitas Pemesanan Optimal (Economic Order Quantity = EOQ) dan Teknik Part Periode Balancing (PPB). Dari ketiga metode ini akan dipilih yang menghasilkan biaya persediaan yang minimum. Tujuan diadakannya persediaan pada PT CPM untuk memperlancar produksi, memperkecil kerusakan bahan, untuk mengantisipasi bahan-bahan yang sulit didapat dan untuk melindungi dari ketidakpastian supplier akan bahan baku. Selain itu efisiensi operasional suatu organisasi dapat meningkat karena fungsi penting persediaan, yaitu berfungsi sebagai antisipasi dalam menghadapi ketidakpastian dari pemasok. Berdasarkan fungsi tersebut dapat diketahui bahwa jenis persediaan dalam perusahaan adalah jenis anticipation stock. Cara pemakaian bahn baku PT CPM adalah dengan sistem FIFO (First In First Out), dimana bahan baku yang datang pertama akan dipakai terlebih dahulu, sedangkan dasar pembebanan atau penentuan nilai pemakaian dan persediaan bahan baku menggunakan cara metode rata-rata tertimbang (Weighted Average Method) dilihat dari rata-rata penjualan bulan lalu dengan bulan lalu sebelumnya…dst
Keyword: 

Judul: Studi Keberadaan Dugong (Dugong dugon Müller, 1776) dan Habitatnya di Kabupaten Bangka Selatan, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung.
Abstrak: Dugong merupakan salah satu mamalia laut Famili Dugongidae yang terancam punah dan habitatnya di padang lamun. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keberadaan, distribusi, dan habitat dugong serta keterkaitannya dengan kondisi habitat lamun. Data primer diperoleh dengan menggunakan Kuisioner Survei Dugong CMS-UNEP (CMS-UNEP Dugong Questionnaire Survey) yang telah distandarisasi secara internasional. Adapun data sekunder didapatkan dari beberapa jurnal. Penyajian data dengan menggunakan Microsoft Excel, sedangkan pemetaan data spasial dengan Google Earth dan Arc GIS. Hasil penelitian diketahui bahwa keberadaaan dugong di Kabupaten Bangka Selatan sangat jarang ditemui. Perairan Toboali, perairan Sadai hingga Kurau, dan perairan Tanjung Berikat merupakan tiga lokasi potensi keberadaan dugong terbanyak secara berkala. Distribusi lamun banyak ditemukan di pantai Tanjung Kerasak, desa Tukak, dan Pulau Lepar. Distribusi keberadaan dugong banyak ditemukan di daerah padang lamun dengan kedalaman 5 meter, yang mana padang lamun sebagai habitat dugong mencari makan.
Keyword: dugong, kuisioner survei dugong CMS-UNEP, lamun