Judul: Pengetahuan dan Kebiasaan Sarapan serta Hubungannya dengan Prestasi Belajar Siswa Sekolah Dasar di Kota Bogor
Abstrak: Penelitian bertujuan untuk mempelajari pengetahuan dan kebiasaan sarapan serta hubungannya dengan prestasi belajar siswa sekolah dasar. Desain penelitian adalah cross-sectional study. Contoh adalah siswa/i kelas lima dari SDN Sindangsari dan SDN Polisi 4 Bogor yang dipilih dengan purposive sebanyak 110 anak. Data yang dikumpulkan adalah karakteristik contoh dan keluarga, pengetahuan sarapan, kebiasaan sarapan, kualitas dan kuantitas sarapan yang dikumpulkan dengan wawancara menggunakan kuisioner. Data prestasi belajar diukur berdasarkan data nilai ulangan tengah semester. Hasil penelitian menunjukkan frekuensi sarapan contoh SDN Polisi 04 lebih sering dibandingkan SDN Sindangsari. Sebanyak 75% dan 29% contoh SDN Polisi 04 dan SDN Sindangsari mengatakan selalu sarapan. Sebagian besar contoh (85%) di kedua sekolah memiliki tingkat pengetahuan sarapan yang baik. Kontribusi energi dari sarapan contoh berada pada kategori baik yaitu 15-25% AKE. Sebagian besar (73%) contoh SDN Sindangsari mengonsumsi dua jenis makanan (makanan pokok dengan lauk pauk), sedangkan 70% contoh mengonsumsi lebih dari tiga jenis makanan untuk sarapan. Terdapat hubungan yang signifikan (p<0.05) antara uang saku, pendidikan ibu, pendidikan ayah, pendapatan keluarga, dan besar keluarga dengan frekuensi sarapan. Terdapat hubungan positif signifikan antara pengetahuan sarapan dengan frekuensi sarapan dan kualitas sarapan (p<0.05). Terdapat hubungan positif signifikan juga antara frekuensi sarapan, kualitas sarapan contoh dengan prestasi belajar (p<0.05).
Keyword: Achievment, Breakfast habit, Quantity, Knowledge, Human ecology, Cross sectional study, Learning archievment, Food recall, Food frequency questioner

Judul: Hubungan Jenis Sarapan dengan Daya Ingat Sesaat dan Prestasi Belajar Anak SD di Kota Bogor
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mempelajari kaitan jenis sarapan pada anak sekolah dasar dengan status gizi, daya ingat sesaat, dan prestasi belajar. Desain penelitian ini adalah cross sectional study. Responden diambil dengan cara pusposive, yaitu 66 anak yang berusia 10-12 tahun kelas 5 SD di SDN Panaragan 3 dan SDN Purbasari, Kota Bogor. Jenis sarapan dibedakan menjadi dua yaitu makanan biasa (nasi goreng, nasi putih, dan nasi uduk) dan makanan lain (roti, bubur ayam, dan lainnya seperti susu dan mie instan). Berdasarkan asupan zat gizi, makanan biasa menunjukkan nilai gizi yang lebih baik daripada makanan lain. Rata-rata sarapan yang dikonsumsi mempunyai densitas energi sedang dan nilai mutu gizi protein yang baik (>90), yang terdapat pada makanan biasa. Tes daya ingat sesaat kata dan gambar dilakukan pada jam 9 dan jam 11, serta terdapat perbedaan bermakna antara tes awal dan akhir. Prestasi belajar didapat dari rata-rata nilai UTS. Uji spearman menunjukkan hubungan yang signifikan antara kebiasaan sarapan dengan tes daya ingat sesaat (p=0.033, r=0.263). Tes daya ingat sesaat dan prestasi belajar juga menunjukkan hubungan yang signifikan (p=0.000, r=0.545).
Keyword: jenis sarapan, asupan zat gizi, densitas energi, tes daya ingat sesaat

Judul: Pemurnian dan karakterisasi protein inhibitor RNA helikase virus hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C virus (HCV) infection is the second most common chronic viral infection in the world with global prevalence. This infection is contribution to chronic hepatitis and liver cirrhosis, often leading to hepatocellular carcinoma. There is no effective drug and vaccine available against HCV. The current standard treatment, a combination of pegylated interferon-α with ribavirin, is limited by its suboptimal response rate in a significant patient population, side effects, and affordability. Therefore, development of effective drug is needed. One approach to find out the candidate of antiviral drug is to discover the inhibitor of enzyme that essential for virus replication, such as RNA helicase. Streptomyces chartreusis 5-095 produce the inhibitor of HCV RNA helicase. The aim of this study was to purify the protein inhibitor which has inhibition activity against ATPase activity of RNA helicase HCV from S. chartreusis 5-095. The supernatant of culture S. chartreusis 5-095 exhibited high inhibiton activity against ATPase activity of RNA helicase HCV (approximately 72%) at 10 days of incubation. The extracellular protein inhibitor was partially purified by procedures of precipitation with ammonium sulfate to 65% saturation and gel filtration (Sephadex G50) using methanol water solution (4:6) as an eluen. The purity of protein inhibitor was monitored by SDS PAGE. The protein inhibitor showed a relative molecular mass were estimated to be 14 kDa and increased the purity 23,08 fold than those of the crude protein. The specific activity and IC50 after purification were 13,1338 U/mg and 0,0767 mg/mL, respectively. The activity of purified protein inhibitor showed its stability over pH range from 5-8 and optimum at pH 7,4. The inhibition activity showed its stability up to 70% at temperature 100 oC. The purified protein inhibitor relatively stable its activity at storage in the range of -20 oC to room temperature for 35 days.
Keyword: