Judul: Persepsi konsumen terhadap aspek gizi dan kesehatan pangan organik
Abstrak: Penggunaan input luar pertanian yang tinggi, pupuk kimia dan pestisida sintetis merupakan salah satu cara peningkatan produksi hasil pertanian untuk memenuhi kebutuhan pangan masyarakat yang disadari memberikan pengaruh negatif terhadap lingkungan maupun kehidupan manusia. Sehingga sekitar awal 1980-an berkembanglah sistem pertanian secara organik. Beberapa pangan dan pupuk organik yang telah dikembangkan di Amerika yaitu sayuran dan buah, padi-padian, buah/biji berminyak dan kacang-kacangan, susu dan olahannya, daging, unggas dan telur, serta produk organik olahan (Dimitri & Greene 2002). Peningkatan minat konsumen terhadap pangan dan produk olahan ini dipicu oleh meningkatnya kesadaran konsumen akan gaya hidup sehat dan kepedulian terhadap lingkungan. Konsumen menganggap bahwa produk pertanian organik lebih superior baik dalam hal gizi, keamanan maupun kesehatan.
Keyword: 

Judul: Analisis pendapatan usahatani dan pemasaran sayuran organik Yayasan Bina Sarana Bhakti
Abstrak: Program pembangunan pertanian di Indonesia menekankan pada dua hal yang pokok, yaitu program peningkatan ketahanan pangan dan program pengembangan agribisnis. Untuk menunjang pembangunan dibidang pertanian telah mendorong perubahan paradigma pembangunan pertanian untuk mengembangkan sektor lainnnya termasuk di dalamnya sektor hortikultura. Pengembangan potensi hortikultura di Indonesia relatif masih baru. Namun, dalam perkembangannya menunjukkan peningkatan dari tahun ke tahun. Potensi pengembangan hortikultura di Indonesia antara lain ditunjukkan pada produksi dan kontribusi sektor hortikultura dalam Produk Domestik Bruto (PDB). Selain itu seiring dengan adannya peningkatan jumlah penduduk, pembangunan disektor lain seperti sektor manufaktur cukup berkembang di Indonesia. Hal ini cukup berdampak pada peningkatan pendapatan masyarakat secara umum. Oleh sebab itu kebutuhan pangan meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk dan pendapatan. Tingkat pendidikan masyarakat yang semakin meningkat memberikan pengaruh pada perubahan cara pandang mereka terhadap makanan. Pendapatan konsumen yang semakin baik membuat konsumen saat ini mulai mencari pangan bermutu dan aman dikonsumsi. Pangan disebut bermutu bila mempunyai kandungan gizi dan senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan dalam jumlah dan kualitas yang memadai dan aman untuk dikonsumsi. Salah satu teknologi yang dapat memenuhi kebutuhan konsumen terhadap mutu dan keamanan pangan, adalah produk organik. Perkembangan permintaan dunia menunjukkan peningkatan tuntutan konsumen terhadap produk pertanian yang bermutu, sehat dan aman dikonsumsi.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: