Judul: Penetapan Aturan Operasi Waduk Berdasarkan Model Simulasi di Waduk Cacaban, Tegal
Abstrak: Tantangan dalam penyediaan air adalah bagaimana mencapai ketersediaan air baik dari segi kuantitas maupun kualitas. Salah satu usaha untuk mencapai hal tersebut adalah menyangkut bangunan yang dapat digunakan untuk mengendalikan dan mengatur pemakaian air yaitu waduk.
Keyword: 

Judul: Simulasi dan studi analisis penggenangan waduk untuk model kasus waduk Cirata Jawa Barat
Abstrak: Tujuan dari penelitian Simulasi dan Studi Analisis Penggenangan Waduk untuk Model Kasus Waduk Cirata Jawa Barat adalah menentukan alternatif pola penggenangan waduk Cirata dengan kontrol berbagai elevasi muka air minimum di waduk Jatiluhur dan keterkaitannya terhadap pola muka air di waduk Saguling dan Jatiluhur. Yaitu untuk mengetahui ketepatan atau keterlambatan target water test, test unit I dan test unit II PLTA Cirata, prakiraan energi listrik yang akan dihasilkan oleh PLTA Cirata, sekaligus PLTA Saguling dan Jatiluhur pada berbagai tingkat fluktuasi muka air. Teori yang mendasari analisis tata air untuk keperluan penggenangan waduk Cirata adalah kesetimbangan neraca air atau teori water mass balance. Debit rencana atau debit andalan yaitu debit inflow waduk Cirata, Saguling dan Jatiluhur dihitung dengan anali- sa distribusi Log Pearson tipe III. Analisis penggenangan waduk Cirata didasarkan atas rencana untuk periode tahun kering, yaitu pada pola debit penggenangan yang paling kritis. Tujuannya adalah agar waduk masih layak untuk dioperasikan....
Keyword: 

Judul: Pengaruh Kecepatan Agitasi dan Lama Reaksi terhadap Karakteristik Bahan Baku Spreads Hasil Interesterifikasi Enzimatik Minyak Sawit Merah
Abstrak: A blend of red palm olein (RPO)/red palm stearin (RPS) and coconut oil (CNO) (82.5:17.7, wt%) was modified by enzymatic interesterification using immobilized lipase from Candida antartica (Novozyme 435) to produce spreads base. Enzymatic interesterification was carried out at 60􀔨 and 10% enzyme of the total weight of substrates. The aim of this research was to study the effects of agitation speed and reaction time on characteristics of enzymatic interesterified products. The effects of agitation speed were studied in two different agitation speeds (100 and 200 rpm). The effects of the reaction time were studied in six different reaction times (1, 2, 4, 8, 16 and 24 hours). Comparison of characteristics were carried out between initial mixtures and enzymatic interesterified products by monitoring their carotene contents, slip melting points (SMP), solid fat contents (SFC), moisture contents and free fatty acids (FFA). Results of this study showed that agitation speed and reaction time had effects on characteristics of enzymatic interesterified products. The increasing of agitation speed decreased carotene content and increased SFC and FFA. The increasing of reaction time decreased carotene content and increased SMP, SFC, moisture content and FFA. The carotene contents of enzymatic interesterified products were 149.62-210.05 ppm and the carotene retentions were 70.51-97.79%. The SMP values of enzymatic interesterified products were 30.1‐35.9􀔨, the moisture contents were 0.104-0.143% and the FFA contents were 1.38-4.54%.
Keyword: