Judul: Kualitas telur ayam ras yang diperdagangkan di pasar kotamadya bogor pada bulan november 1981
Abstrak: Masalah kualitas telur di Indonesia akhir-akhir ini mulai diperhatikan. Dengan meningkatnya pengetahuan dan tingkat pendidikan masyarakat, maka kualitas telur ini akan semakin banyak mendapat perhatian. Beberapa hasil penelitian memang menunjukkan bahwa ada kecenderungan dari konsumen untuk membeli telur yang berkualitas baik. Untuk lebih banyak menambah informasi mengenai kualitas telur ayam ras, maka dilakukan penelitian mengenai kualitas telur ayam ras yang diperdagangkan di Pasar Kotamadya Bogor. Untuk mendapatkan gambaran bagaimana kualitas telur ayam ras konsumsi berkerabang coklat di Pasar Kotamadya Bogor maka diambillah sampel dua Pasar Utama yang ada di Kotamadya Bogor, yaitu Pasar Bogor dan Pasar Anyar. Lokasi pengambilan sampel-sampel pedagang di Pasar Bogor dipisahkan menjadi dua, yaitu Pasar Bogor Blok I dan Super Market. Dari masing masing pasar diambil sampel pedagang besar dan kecil secara acak sebesar 25 persen dari jumlah pedagang yang ada. Pada tiap pedagang diambil sampel telur secara acak sebanyak li- ma butir. Pengambilan sampel telur dilakukan pada Minggu I, II, III dan IV setiap hari Minggu, Selasa dan Jumat. Pengam bilannya dimulai dari tanggal 1 Nopember sampai dengan 27 No pember 1981. Selain itu juga diambil sampel telur segar berumur sehari sebanyak lima hutir yang berasal dari kandang unggas Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Pengambilannya bersamaan waktunya dengan pengambilan sampel telur di Pasar Bogor dan Pasar Anyar. Jumlah sampel telur ayam ras yang dipecah selama penelitian sebanyak 660 butir. Parameter yang diamati adalah berat telur, kedalaman kantung udara, tebal kerabang, ada atau tidak adanya bintik daging dan darah dalam telur, Haugh Unit, indeks kuning telur dan warna kuning telur. Alat-alat yang digunakan untuk mengukur parameter itu adalah timbangan, peneropong telur, "egg air cell gauge" , "thickness measure", "yolk colour fan" dan "Ames mikrometer". Rancangan pengamatan kualitas telur yang dilakukan ada lah Rancangan Acak Lengkap dengan tiga lokasi pengambilan sampel telur, yaitu Pasar Bogor, Pasar Anyar dan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor masing-masing dengan lima ulangan. Data yang diperoleh dianalisa dengan analisa sidik ragam dan dilanjutkan dengan Uji Duncan. ...
Keyword: 

Judul: Analisis ekonomi sistem pemasaran telur ayam kampung di Kota Bogor
Abstrak: Secara umum, tampak bahwa harga telur ayam ras lebih berfluktuasi daripada telur ayam kampung (buras). Pada hari-hari besar tertentu, seperti menjelang Lebaran, Natal, Tahun Baru, dan Imlek biasanya harga telur ayam ras cenderung naik sebesar 10 hingga 30 persen dari harga rata-rata. Peningkatan harga ini sejalan dengan peningkatan permintaan konsumsi telur ayam ras pada hari-hari besar tersebut. Sementara harga telur ayam kampung relatif tidak berfluktuasi seperti telur ayam ras, karena manfaat/kegunaannya lebih untuk menjaga kesehatan dan stamina tubuh daripada untuk membuat kue dan penggunaan lainnya. Penelitian ini bertujuan mempelajari efisiensi sistem pemasaran telur ayam kampung yang meliputi; struktur pasar, perilaku pasar, dan keragaan pasar di kota Bogor dan merumuskan langkah-langkah kebijakan untuk meningkatkan efisiensi sistem pemasaran telur ayam kampung di Kota Bogor. Penelitian ini dilakukan di wilayah kota Bogor meliputi; pedagang- pedagang telur ayam kampung di pasar Baru Bogor, pasar Kebon Kembang, pasar induk Jambu Dua, pasar induk Cimanggu, pasar induk Kemang, pasar Merdeka, pasar Padasuka, pasar Sukasari, dan pasar Gunung Batu. Penelitian ini dilakukan pada bulan Pebruari sampai bulan Juli 2003. Pengambilan responden dilakukan secara sensus. Total responden untuk pedagang grosir dan pedagang pengecer adalah 26 pedagang. Data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari hasil wawancara langsung dengan pedagang-pedagang telur ayam kampung dengan menggunakan daftar pertanyaan (kuesioner), dan pengamatan langsung terhadap kegiatan pemasaran yang terjadi di lokasi penelitian. Data sekunder dikumpulkan dari berbagai Dinas/Instansi Pemerintah yang terkait seperti Dinas Pertanian, Kantor Badan Pusat Statistik Kota Bogor, Kantor Unit Pelaksanaan Teknis Dinas Pasar pada tiap-tiap pasar di Kota Bogor, dan artikel/laporan-laporan penelitian terdahulu. Data yang diperoleh diolah secara kualitatif dan kuantitatif. Metode analisis yang digunakan adalah analisis regresi dengan bantuan program komputer Minitab for windows release 13. 12. ...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: