Judul: Optimasi Praperlakuan Hidrogen  Peroksida dan Suhu pada Ekstraksi Ulvan dari Ulva lactuca Berbantu Ultrasonikasi
Abstrak: Ulvan merupakan kandungan polisakarida utama yang terkandung dalam dalam rumput laut hijau. Rendemen ulvan hasil ekstraksi berbantu ultrasonikasi cenderung memiliki warna yang gelap. Suhu ekstraksi pada metode ultrasonikasi masih memerlukan kajian untuk menghasilkan rendemen yang tinggi. Praperlakuan hidrogen peroksida dan optimasi suhu dipilih sebagai alternatif dalam ekstraksi ulvan yang lebih efisien. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik fisiko-kimia dari ulvan yang diekstrak dengan perlakuan hidrogen peroksida dan perbedaan suhu ekstrraksi. Rumput laut Ulva lactuca diberi praperlakuan hidrogen peroksida dan diekstrak dengan larutan akuades menggunakan bantuan sonikator dengan suhu 40°C, 60°C, dan 80°C selama 90 menit. Suhu secara signifikan meningkatkan nilai rendemen. Praperlakuan hidrogen peroksida terhadap Ulva lactuca meningkatkan nilai derajat putih ulvan. Ulvan terbaik berdasarkan rendemen terbanyak sebesar 28% dan kecerahan yaitu sebesar 82.14% hasil ekstraksi dengan praperlakuan hidrogen peroksida pada suhu 80°C., Ulvan is the main polysaccharide contained in green seaweed. The ulvan yield resulting from ultrasonication-assisted extraction tends to have a dark color. The extraction temperature in the ultrasonication method still requires study to produce a high yield. Hydrogen peroxide pretreatment and temperature optimization were chosen as alternatives for more efficient ulvan extraction. This research aims to determine the physic-chemical characteristics of ulvan extracted by hydrogen peroxide treatment and different extraction temperatures. Ulva lactuca seaweed was pretreated with hydrogen peroxide and extracted with distilled water solution using a sonicator at temperatures of 40°C, 60°C, and 80°C for 90 minutes. Temperature significantly increased the yield of value. Hydrogen peroxide pretreatment of Ulva lactuca increased the white degree value of ulvan. The best ulvan based on the highest yield of 28% and lightness of 82.14% resulting from extraction with hydrogen peroxide pretreatment at a temperature of 80°C.
Keyword: hydrogen peroxide, pre-treatment, temperature, Ulva lactuca, ulvan

Judul: Praperlakuan Peracetic Acid Pada Ekstraksi Ulvan Dari Ulva lactuca Dengan Akselerasi Ultrasonikasi
Abstrak: Ulvan merupakan heteropolisakarida bersulfat diekstrak dari dinding sel rumput laut Ulva yang memiliki aktivitas biologis potensial untuk pangan, biomedik, pertanian. Hasil ekstraksi ulvan kerap kali mempunyai rendemen rendah dan berwarna gelap kehitaman. Penambahan kecepatan pengadukan dan metode praperlakuan pemutihan peracetic acid (PAA) dipilih sebagai metode alternatif dalam ekstraksi ulvan dengan ultrasonik untuk mendapatkan hasil yang efisien. Peracetic acid adalah oksidator kuat yang digunakan sebagai pemutih. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh ultrasonikasi, suhu, pengadukan serta praperlakuan pemutihan terhadap rendemen ulvan dan karakteristiknya. Ulvan dari rumput laut Ulva lactuca diberi prapelakuan dengan PAA kemudian diekstraksi dengan pelarut akuades pada suhu 40, 60, 80°C selama 90 menit dengan berbantu ultrasonikasi. Suhu secara signifikan meningkatkan nilai rendemen. Praperlakuan bleaching dangan PAA dan ultrasonikasi secara signifikan dapat meningkatkan rendemen ulvan. Pengadukan tidak berpengaruh secara signifikan meningkatkan nilai rendemen. Perlakuan ulvan terpilih yaitu pretreatment bleaching, suhu 80°C, kecepatan pengadukan 400 rpm yang menghasilkan rendemen lebih banyak, warna yang cerah, bobot molekul rendah. Kata kunci: kecepatan pengadukan, pemutihan ulvan, suhu., Ulvan is a sulfated heteropolysaccharide extracted from the cell wall of Ulva seaweed which has potential biological activity for food, biomedical, agriculture. Ulvan extraction often results low yield and dark color. Stirring speed and pretreatment peracetic acid method was chosen as an alternative method in ultrasonic extraction to obtain efficient results. Peracetic acid (PAA) is a strong oxidizing agent used as a bleach. This study aims to determine the effect of ultrasonication, temperature, stirring and bleaching pretreatment on the yield and characteristics of ulvan. Ulvan was pretreated using PAA and then extracted from Ulva lactuca using distilled water at 40, 60, 80°C for 90 minutes with the aid of ultrasonication. PAA pretreatment and ultrasonication could significantly increase of ulvan yield. Furthermore, temperature significantly increases the yield value. Stirring has no significant effect on increasing the yield value. The selected ulvan treatment was bleaching pretreatment, temperature 80°C, stirring speed 400 rpm which produced more yield, bright color, low molecular weight.
Keyword: bleaching ulvan, stirring speed, temperature

Judul: Performa Komunikasi Resiko dalam Upaya Penanganan dan Pengendalian Avian Influenza (Kasus Penanganan dan Pengendalian Avian Influenza di Kabupaten Tangerang - Banten)
Abstrak: Kasus flu burung yang terjadi pada manusia hingga September 2008 telah mencapai 143 kasus positif (confirm) dengan 112 kasus meninggal. Dikhawatirkan dengan terus meningkatnya kasus kematian pada manusia akan terjadi pandemi flu burung di Indonesia seperti yang terjadi pada tahun 1918, jutaan orang di belahan dunia meninggal akibat pandemi flu burung (US Department of Health & Human Services 2006). Kabupaten Tangerang telah ditetapkan oleh Pemerintah Republik Indonesia sebagai salah satu wilayah endemis. Avian Influenza. Data dari Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Tangerang hingga bulan April tahun 2009 terdapat 19 (sembilan belas) kecamatan dari 36 (tiga puluh enam) kecamatan yang positif kasus AI pada unggas. Selain itu, dari tahun 2005 hingga Maret 2009 tercatat bahwa terdapat 20 kasus konfirm AI dengan 18 orang meninggal dunia.
Keyword: