Judul: Sintesis Hidrotermal Nanopartikel Seng Oksida Dan Aplikasinya Sebagai Pengisi Nanokomposit Berbasis Pati Tapioka
Abstrak: Nanopartikel seng oksida (NP-ZnO) telah menarik perhatian yang cukup besar dalam bidang kemasan pangan karena mampu meningkatkan sifat fungsional film kemasan, termasuk karakteristik fisik dan mekanik. Peningkatan tersebut sangat penting dalam pengembangan kemasan biodegradable karena polimer alam memiliki karakteristik barrier dan sifat mekanik yang lemah sehingga aplikasinya sebagai kemasan pangan menjadi terbatas. Inkorporasi nanopartikel telah diketahui dapat digunakan sebagai teknik yang sangat baik untuk mengatasi kelemahan film berbasis bahan alam dan meningkatkan karakteristiknya. Sintesis nanopartikel menggunakan metode hidrotermal memberikan beberapa keuntungan yaitu menggunakan peralatan sederhana, prosedur satu tahap, dapat digunakan untuk berbagai bahan kimia, kebutuhan energi yang lebih rendah, waktu reaksi cepat, hasil partikel dengan ukuran sub-mikron hingga nano, partikel dengan kemurnian tinggi, homogenitas yang baik dan distribusi ukuran partikel yang sempit. Meskipun memiliki banyak keunggulan, belum ada laporan dalam penelitian kemasan pangan yang memanfaatkan NP-ZnO hasil sintesis hidrotermal untuk memperkuat karakteristik film kemasan. Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mensintesis nanopartikel NP-ZnO dengan metode hidrotermal yang relatif sederhana dan untuk mengevaluasi sifat fisik dan mekanik dari film nanokomposit berbasis pati tapioka yang diinkorporasikan dengan NP-ZnO hasil sintesis hidrotermal tersebut. NP-ZnO dibuat dengan metode hidrotermal pada suhu rendah (80°C) selama 2 jam menggunakan bahan awal seng nitrat dan natrium hidroksida serta pektin sebagai capping agent. NP-ZnO hasil sintesis hidrotermal (0, 0.5% dan 1%, b/b terhadap pati tapioka) dimasukkan ke dalam film pati tapioka dengan gliserol sebagai pemlastis (0, 20%, b/b terhadap pati tapioka). Berdasarkan analisis ukuran partikel (Particle Size Analyzer, PSA), ukuran rata-rata NP-ZnO hasil sintesis hidrotermal sebanding dengan nanopartikel komersial. Inkorporasi NP-ZnO hasil sintesis hidrotermal tersebut ke dalam film pati tapioka dapat secara signifikan mengurangi kapasitas penyerapan air dan laju transmisi uap air serta meningkatkan nilai kuat tarik dan elongasi dari film komposit. Hasil tersebut membuktikan bahwa NP-ZnO yang disintesis dengan metode hidrotermal memiliki potensi untuk digunakan sebagai pengisi nano (nanofiller) untuk memperbaiki sifat fisik dan mekanik film polimer berbasis bahan alam.
Keyword: Film Pati, Nanofiller, Nanokomposit, Nanopartikel Seng Oksida, Sintesis Hidrothermal

Judul: Film Berbasis Pati Beras Diinkorporasi dengan Nanopartikel ZnO
Abstrak: This study aimed to develop rice starch-based antimicrobial film with zinc oxide nanoparticles (ZnO-NPs) incorporation. ZnO-NPs were synthesized by hydrothermal method and their formation was confirmed by using XRD analysis. The synthesized ZnO-NPs showed an average diameter size of 79.25 ± 0.69 nm with spherical shape under the scanning electron microscope (SEM). The nanoparticles were tested against Gram-positive and Gram-negative bacteria; Staphylococcus aureus and Escherichia coli at different concentrations (1, 3, and 5 %, w/v) and found effective against both microorganisms. The ZnO-NPs (3 %, w/w) was selected for the incorporation into rice starch-based (5 %) antimicrobial film with sorbitol as plasticizer via solution casting method. Physical, mechanical, chemical and antimicrobial properties of the films were examined. Presence and distribution of nanoparticles in the film were confirmed with SEM and FTIR. Incorporation of ZnO-NPs significantly decreased (p<0.05) the transparency (2.64 ± 0.01), solubility (19.24 ± 0.78 %), WVP (0.04 ± 0.00 x 10-10 g m/m2 Pa s), and elongation at break (37.18 ± 2.71 %), while increased the lightness (89.72 ± 0.04) and tensile strength (9.14 ± 0.75 MPa) of the film were observed (p<0.05). The rice starch/ZnO-NPs film showed antibacterial activity against tested bacteria. These results suggest that rice starch/ZnO-NPs film had the potential to be used as an active packaging material. Keywords: antimicrobial packaging, nanocomposite film, nanoparticles, rice starch, zinc oxide, Studi bertujuan untuk mengembangkan film anti mikroba berbasis pati beras diinkorporasi dengan nano partikel ZnO (ZnO-NPs). ZnO-NPs disintesis dengan metode hidrotermal dan pembentukannya dikonfirmasi dengan menggunakan analisis XRD. ZnO-NPs yang disintesis menunjukkan ukuran diameter rata-rata 79.25 ± 0.69 nm dengan bentuk bulat dengan analisis SEM. Aktivitas antimikroba ZnO-NPs diuji terhadap bakteri Gram-positif dan Gram-negatif; Staphylococcus aureus dan Escherichia coli pada konsentrasi yang berbeda (1, 3, dan 5%, b/v) dan efektif terhadap kedua mikroorganisme. ZnO-NPs (3%, b/b) dipilih untuk diinkorporasikan ke dalam film anti mikroba berbasis pati beras (5%) dengan sorbitol sebagai plasticizer dengan metode solution casting. Sifat fisik, mekanik, kimia dan anti mikroba dari film diuji. Keberadaan dan distribusi partikel nano padafilm dikonfirmasi dengan SEM dan FTIR. Inkorporasi ZnO-NPs pada film berbasis pati beras secara signifikan menurunkan (p<0.05) transparansi film (2.64 ± 0.01), kelarutan film (19.24 ± 0.78 %), WVP (0.04 ± 0.00 x 10-10 g m/m2 Pa), dan elongation at break (37.18 ± 2.71 %), sementara terjadi peningkatan kecerahan film (89.72 ± 0.04) dan kekuatan tarik film (9.14 ± 0.75 MPa) (p <0.05). Film berbasis pati beras dengan inkorporasi ZnO-NPs menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap bakteri yang diuji. Hasil ini menunjukkan bahwa film pati beras / ZnO-NPs memiliki potensi untuk digunakan sebagai bahan kemasan aktif. Kata kunci: film antimikroba, film nanokomposit, nanopartikel, pati beras, seng oksida
Keyword: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB, Antimicrobial packaging, Nanocomposite film, Hidrotermal, Sorbitol, Inkorporasi

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh.
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. ,,,
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular.