Judul: Pengaruh Pemberian Tepung Defatted Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens) terhadap Performa Produksi Puyuh Petelur (Coturnix coturnix japonica).
Abstrak: Harga bahan pakan sumber protein yang berkualitas tinggi untuk unggas semakin mahal akibat meningkatnya harga bahan baku impor, seperti tepung ikan dan meat bone meal (MBM). Ketergantungan dengan impor ini pada akhirnya membuat harga pakan menjadi lebih mahal. Kondisi ini menyebabkan efisiensi produksi menjadi rendah. Oleh karena itu, upaya pemanfaatan sumber protein alternatif yang ketersediaannya melimpah dan tidak bersaing dengan kebutuhan pangan, menjadi salah satu solusi yang menjanjikan untuk mengoptimalkan efisiensi produksi. Penelitian terkait penggunaan tepung larva Black Soldier Fly (BSF) pada hewan ternak: puyuh, broiler dan ayam petelur masing-masing memberikan pengaruh positif, namun penelitian menggunakan defatted larva BSF belum pernah diteliti. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi potensi pemanfaatan tepung defatted larva BSF sebagai sumber protein alternatif penggantiMBM dalam pakan puyuh dilihat dari performa produksi puyuh. Salah satu cara untuk memperoleh nilai kandungan protein secara maksimal yaitu menggunakan metode penurunan lemak (defatting) dengan metode ekstraksi mekanis (pressing). Perlakuan yang diterapkan adalah : (P1) pakan kontrol, (P2) pakan dengan kandungan 50% tepung BSF menggantikan penggunaan protein MBM, (P3) pakan dengan kandungan 100% tepung BSF menggantikan penggunaan protein MBM. Data-data yang didapat dianalisa dengan menggunakan analisa anova dengan perlakuan penggunaan tepung larva BSF dan tepung MBM dalam pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tepung defatted larva BSF memiliki ukuran partikel yang tergolong kasar dan lebih voluminus dibandingkan MBM. Kandungan nutrien cukup tinggi seperti protein kasar (42.65%), lemak kasar (17.95%). Selain itu, tepung defatted larva BSF mengandung asam amino lengkap dengan skor kimia sebesar 20.64% dan indeks asam amino esensial sebesar 27.55%, lebih rendah bila dibandingkan MBM 30.76%. Performa produksi telur tidak berpengaruh signifikan terhadap pemberian 50% dan 100% tepung defatted larva BSF yang ditunjukkan dengan tidak ada gangguan produksi telur. Nilai income over feed cost (Rp hari-1puyuh-1) masing-masing perlakuan; 139.34 untuk P1, 153.88 untuk P2 dan 143.47 untuk P3. Hasil tersebut menunjukan dengan pemberian 50% dan 100% tepung defatted larva BSF (P2 dan P3) lebih tinggi dibandingkan pakan kontrol. Kandungan protein ekskreta pada pakan kontrol (P1) berbeda nyata (P<0.05) lebih tinggi dibandingkan pakan perlakuan. Dapat disimpulkan bahwa tepung defatted larva BSF dapat digunakan sebagai pengganti MBM dalam pakan puyuh petelur tanpa mengganggu produksi telur.
Keyword: black soldier fly, defatted, puyuh petelur, meat bone meal

Judul: Pemanfaatan Tepung Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens) sebagai Sumber Protein Pengganti Tepung Ikan pada Ransum Puyuh Petelur (Cortunix cortunix japonica).
Abstrak: Industri perunggasan masih menghadapi berbagai kendala, antara lain masalah bahan baku pakan yang masih bergantung pada impor dan masalah pelarangan antibiotik pemacu pertumbuhan. Oleh karena itu, diperlukan upaya pemanfaatan sumber protein alternatif yang juga memiliki aktivitas antibakteri dan imunomodulator. Larva Black Soldier Fly/BSF (Hermetia illucens) umur 15 hari memiliki kandungan protein kasar 36.6%. Selain itu juga kaya akan AMP (antimicrobial peptide) dan memiliki kandungan asam laurat yang tinggi (49.18%) yang dapat berfungsi sebagai antibakteri. Larva BSF juga memiliki sedikit kitin yang dapat berpengaruh terhadap kesehatan dan kekebalan puyuh. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh subtitusi tepung ikan dengan tepung larva BSF terhadap performa produksi, kualitas telur, serta status kesehatan dan kekebalan puyuh serta melihat aktivitas antibakteri ekstrak tepung larva BSF secara in vitro. Uji aktivitas antibakteri dilakukan terhadap bakteri E. coli dan Salmonella sp. dengan enam level pengenceran (10 mg ml-1, 20 mg ml-1, 40 mg ml-1, 80 mg ml-1, 160 mg ml-1 dan 320 mg ml-1). Feeding trial menggunakan tiga perlakuan pakan yaitu R0 (0% tepung larva BSF), R1 (6.57% tepung larva BSF, menggantikan 50% tepung ikan) dan R2 (13.15% tepung larva BSF, menggantikan 100% tepung ikan). Desain percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan, lima ulangan dan masing-masing ulangan terdiri atas 10 ekor puyuh untuk feeding trial, sedangkan untuk aktivitas antibakteri menggunakan 6 level pengenceran dan 3 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak tepung larva BSF memiliki aktivitas antibakteri mulai dari level 160 mg/mL dan semakin meningkat seiring dengan meningkatnya dosis (P<0.05). Hasil feeding trial subtitusi tepung ikan dengan tepung larva BSF tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap konsumsi pakan dan konversi pakan, tetapi memberikan pengaruh yang nyata terhadap produksi telur dan massa telur (P<0.05). Subtitusi tepung ikan dengan tepung larva BSF juga menunjukkan pengaruh yang nyata terhadap peningkatan berat telur, berat kuning telur, berat putih telur dan nilai haugh unit (P<0.05), tetapi tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap berat kerabang telur, namun secara nyata dapat menurunkan ketebalan kerabang telur dan warna kuning telur. Status kesehatan puyuh berdasarkan profil hematologi tidak dipengaruhi oleh subtitusi tepung ikan dengan tepung larva BSF dalam pakan, namun penambahan tepung larva BSF dalam pakan secara nyata mampu meningkatkan sistem kekebalan puyuh, terlihat dari nilai aktivitas dan kapasitas fagositosis makrofag serta titer antibodi terhadap virus avian influenza yang tinggi (P<0.05). Dapat disimpulkan bahwa tepung larva BSF dapat digunakan sebagai alternatif pengganti tepung ikan dalam ransum puyuh petelur.
Keyword: Hermetia illucens, puyuh, performa produksi, kualitas telur, status kesehatan

Judul: Perencanan Lanskap Sunda Kalapa, Jakarta Utara Sebagai Kawasan W isata Sejarah
Abstrak: Perkembangan kota Jakarta dari waktu ke waktu sangatlah cepat, sehingga menyebabkan kota-kota tua banyak yang tergusur untuk dijadikan daerah baru yang lebih modern. Apabila hal tersebut tidak ditanggulangi secara dini maka keberadaan Kota Lama Jakarta akan hilang. Hal inilah yang melatar belakang untuk dilakukan tindakan perlindungan dan revitalisasi kawasan bersejarah Sunda Kalapa.
Keyword: