Judul: Penangkapan Ikan dengan Purse Seine di Perairan Perigi dan Sekitarnya
Abstrak: Tulisan ini merupakan hasil studi kasus dan studi literatur mengenai purse seine sebagai salah satu alat penangkap ikan yang ada di Perigi, yang bertujuan untuk mengetahui teknik penangkapan dan prospek perluasannya.
Keyword: 

Judul: Suatu studi tentang perkembangan teknologi penangkapan ikan dengan Purse Seine di Indonesia
Abstrak: Tulisan ini merupakan studi literatur dan wawancara mengenai perkembangan teknologi penangkapan ikan dengan purse seine di Indonesia sebagai salah satu alat penangkap ikan yang penting di Indonesia, yang bertujuan untuk mengetahui perkembangannya, dari segi jenis, desain, distribusi, jumlah, produksi dan permasalahan yang terjadi yang dilakukan pada bulan Juni hingga Juli 1993. Pengumpulan informasi dan data dilakukan dengan cara wawancara, pengiriman kuesioner ke 27 propinsi dan studi ke perpustakaan-perpustakaan. Sebelum dikenal purse seine telah dikenal payang yang menangkap ikan pelagis dan prinsip penangkapannya seperti purse seine, yaitu melingkari gerombolan ikan, tetapi pada payang jaringnya berkantong. Selain itu nama purse seine secara umum belumlah ada, namun jauh sebelumnya telah dikenal beberapa alat yang mempunyai prinsip kerja seperti purse seine, seperti jaring giob di Maluku dan Sulawesi Utara, jaring gae di Sulawesi Selatan dan Kalimantan Timur dan sebagainya. Purse seine dikenal di Batang, Jawa Tengah sejak tahun 1968, lalu menyebar ke daerah-daerah Jawa lainnya, sedangkan di Aceh seejak tahun 1970. Pada tahun 1980, sebuah purse seine berukuran besar untuk menangkap ikan cakalang dan tuna telah beroperasi dengan basis di Ternate, lalu diikuti oleh 3 unit yang berpangkalan di Biak pada tahun 1986. Sejak tahun 1990, purse seine modern yang dioperasikan dengan rumpon telah banyak digunakan di perairan ZEEI untuk menangkap ikan pelagis kecil. Perkem- bangan purse seine secara umum tidak banyak berubah, hanya beberapa modifikasi dan penambahan alat bantu. Distribusi purse seine hampir di seluruh propinsi, namun pada propinsi Sumatera Selatan, Jambi, Bengkulu dan Lampung tidak menggunakan purse seine dalam kegiatan penangkapan ikan. Jumlah unit alat, produksi dan catch/unit purse seine selama tahun 1975-1991 berfluktuasi di tiap-tiap propinsi yang secara nasional cenderung meningkat. Permasalahan utama yang ada adalah persaingan dengan nelayan pengguna alat tangkap lain, baik dalam persaingan usaha maupun daerah penangkapan ikan. Untuk mengetahui mengapa di 4 propinsi tersebut tidak menggunakan purse seine dalam kegiatan penangkapan ikan, maka perlu diadakan penelitian lebih lanjut.
Keyword: 

Judul: Estimation of Cadmium Risk from Milk Products Containing Cacao for Consumers of Children aged 1 to 5 Years, Pregnant and Lactating Women.
Abstrak: Kakao bubuk merupakan salah satu bahan hasil pengolahan biji kakao yang digunakan dalam produk susu untuk anak usia 1 hingga 5 tahun, ibu hamil dan ibu menyusui (IHIM). Sebagian besar biji kakao dan hasil olahannya yang berasal dari Amerika Latin ditemukan melebihi peraturan UE 2021/1323, yaitu maksimal 600 µg/kg (kakao bubuk yang dijual pada konsumen akhir atau sebagai bahan pada minuman cokelat). Penelitian ini bertujuan memperkirakan paparan dan risiko Cd dari produk susu yang mengandung kakao (susu rasa cokelat) pada konsumen rentan. Paparan Cd dilakukan dengan metode deterministik, yaitu menggunakan konsentrasi Cd, tingkat konsumsi dan berat badan konsumen. Data konsumsi diperoleh dari data SKMI tahun 2014. Karakterisasi risiko dilakukan dengan membandingkan paparan Cd dengan nilai PTMI-JECFA (25 µg/kg BB/bulan) dan TWI-EFSA (2,5 µg/kg BB/minggu). Penelitian dilakukan pada 63 produk susu rasa cokelat, yang terdiri dari susu bubuk anak usia 1 – 3 tahun (n=6), susu bubuk anak usia 3 – 5 tahun (n=12), susu cair (n=9), susu kental manis/SKM (n=9) dan susu bubuk IHIM (n=27). Pengujian kadar Cd juga dilakukan pada produk susu rasa non-cokelat (n=15). Kadar Cd pada produk susu diuji dengan metode SSA-TG, dengan limit deteksi 0,023 µg/kg. Kadar Cd dari kakao bubuk dari PT. XYZ (n=9) juga dianalisis dengan metode SSA, dengan limit deteksi 12 µg/kg. Hasil yang diperoleh masih memenuhi persyaratan BPOM (maksimal 850 µg/kg), yaitu dalam kisaran 284,8 – 781,5 µg/kg. Kadar Cd pada susu bubuk untuk anak usia 1 hingga 5 tahun, susu cair, dan SKM, masih memenuhi persyaratan BPOM, dengan kisaran 0,73 – 6,42 µg/kg. Namun, pada susu bubuk IHIM rasa cokelat, terdapat 17 dari 27 sampel (63%) melebihi regulasi BPOM (10 µg/kg) dengan kisaran 4,60 – 30,51 µg/kg. Susu bubuk IHIM rasa non-cokelat mempunyai kadar Cd yang lebih rendah (0,78 – 1,96 µg/kg). Paparan Cd pada produk susu rasa cokelat lebih tinggi daripada produk susu rasa non-cokelat. Paparan Cd per minggu dan per bulan pada P95 yang tertinggi terjadi pada susu bubuk anak usia 3 hingga 5 tahun yang mencapai 1,057 µg/kg BB/minggu dan 4,529 µg/kg BB/bulan. Pada konsumen IHIM, paparan Cd per minggu dan per bulan yang diperoleh mencapai 0,082 µg/kg BB/minggu dan 0,353 µg/kg BB/bulan. Nilai risiko terhadap PTMI dan TWI yang tertinggi terjadi pada susu bubuk anak usia 3 – 5 tahun rasa cokelat, dengan kontribusi 18,12 dan 42,27%. Risiko tertinggi berdasarkan konsumsi P95 (skenario A) diperoleh nilai 11,13 dan 25,98% (produk susu cair), sedangkan dari konsumsi tertinggi saran penyajian (skenario B) diperoleh 9,80 dan 22,86% (produk susu bubuk anak usia 1 hingga 3 tahun). Pada susu bubuk IHIM, nilai risiko PTMI dan TWI tertinggi mencapai 10,11 dan 23,60% (skenario B). Nilai ini masih di bawah 100%, sehingga dianggap ada kecenderungan untuk tidak menimbulkan masalah kesehatan pada konsumen anak-anak usia 1 hingga 5 tahun dan IHIM.
Keyword: cocoa powder, deterministic, exposure, milk products