Judul: Kondisi optimum pengukuran aktivitas antioksidan berdasarkan kapasitas reduksi Ce(IV) serta aplikasinya pada lengkuas merah
Abstrak: Antioksidan merupakan suaru zat yang berfungsi menghambat kerusakan sel akibat realcsi oksidasi. Antioksidan secara alami sudah terdapat dalam tubuh sebagai suatu sistem perlindullgan tubuh dari pengaruh llegatif radikal bebas. Aktivitas antioksidan untuk mengurangi radikal bebas dapat ditentukan dengan lnetode reduksi serium. Kondisi optimum~~ydaic ari dan selanjutnya diaplikasikan untuk menentukan aktivitas antioksidan pada lengkuas merah (LM). Aktivitas antioksidan ditentukan berdasarkan reduksi Ce(1V). Perbedaan warna yang dihasilkan dapat diukur secara kuantitatif menggunakan spektrofotometer. Penelitian diawali dengan penentuan serapan maksimum serium pada penambahan berbagai konsentrasi H2S04, kemudian dilakukan pengukuran ICjo ekstrak LM. Kontrol positif yang digunakan adalah hidroksi toluena terbutilasi (bulylnted kydroxytoltrene, BHT) dan a-tokoferol. Metode reduksi serium belum dikatakan optimum dengan penambahan I mL H2S04 pada kisaran konsentrasi 0.005-0.5M karena serapannya tidak terlalu berbeda satu dengan yang lainnya. Panjang gelombang maksimumnya sebesar 320.5 nm. Kemarnpuan ekstrak LM dalam mereduksi Ce(1V) lebib besar dibandingkan dengan kontrol positifnya. Nilai ICjo ekstrak LM, BHT, dan a-tokoferol berturut-turut sebesar 48.3807, 167.0177, dan 145.0966 mglL. Metode 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) diuji sebagai pembanding metode red~~ksseir ium. Nilai ICjo ekstrak LM, BHT, dan atoltoferol dengan metode DPPH bert~lrut-turut sebesar 2.1960~10'~5,7 50.2580, dan 97.0572 mg/L. Nilai ICjo ekstrak LM dan BHT dengall metode serium lebih rendah dibandingkan dengan metode DPPH. Metode reduksi seriu~nle bih sensitif untuk menguji aktivitas antioksidan ekstsak LM dan BHT.
Keyword: 

Judul: Uji aktivitas antioksidan dari keong matah merah (Cerithidea obtusa)
Abstrak: Tingginya tuntutan jaman terhadap aktivitas dunia kerja cenderung memaksa masyarakat untuk berpindah ke hal-hal yang bersifat cepat dan instan termasuk dalam hal pola makan. Pola makan yang tidak tepat akan menyebabkan akumulasi jangka panjang terhadap radikal bebas di dalam tubuh. Antioksidan bertindak melalui mekanisme pemutusan rantai radikal bebas, detoksifikasi serta mengaktifkan enzim-enzim antioksidan (superoksid dismutase, katalase, glutation peroksidase) termasuk kadar glutation reduksi (GSH). Salah satu alternatif sumber antioksidan adalah keong matah merah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari keong matah merah (Cerithidea obtusa), keong yang digunakan berasal dari pasar Muara Angke Jakarta. Habitat keong matah merah adalah pantai dengan substrat berlumpur. Keong didapatkan dalam keadaan hidup. Sampel keong dibawa dengan menggunakan sterofoam. Setelah sampel sampai, tutup sterofoam dibuka agar keong tetap mendapatkan oksigen yang cukup. Substrat lumpur yang ada digunakan untuk mempertahankan suhu lingkungan dan sumber mendapatkan makanan untuk keong tersebut. Penelitian dibagi dalam dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan meliputi ekstraksi komponen antioksidan tahap penapisan dan ekstraksi dengan metode bertingkat serta uji aktivitas antoksidan dengan metode DPPH. Penelitian utama meliputi preparasi keong dan analisis proksimat, ekstraksi bahan aktif, uji aktivitas antioksidan, uji fitokimia dan uji bilangan peroksida. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa pelarut yang paling baik digunakan dalam ekstraksi adalah metanol dengan metode ekstraksi secara tunggal. Nilai rendemen terbesar diperoleh dari ekstrak metanol yaitu sebesar 2,68 % diikuti oleh etil asetat 1,25 % dan ekstrak heksana 0,2 %. Keong matah merah memiliki kandungan kadar air 75,98 %; kadar abu 5,73 %; kadar lemak 2,55 % dan kadar protein 9,85 %. Nilai aktivitas antioksidan yang ditunjukkan dengan nilai IC50 pada pelarut metanol, heksan dan etil asetat berturut-turut yaitu 967,89 ppm ; 34.582,1 ppm; dan 2,80 x 106 ppm. Aktivitas antioksidan terbaik adalah ekstraksi dengan menggunakan pelarut metanol yaitu 967,89 ppm. Berdasarkan hasil aplikasi ekstrak metanol terhadap emulsi minyak maka dapat dilihat bahwa kemampuan ekstrak keong matah merah sebagai antioksidan berpengaruh nyata terhadap penghambatan aktivitas oksidasi lemak. Nilai bilangan peroksida pada emulsi minyak dengan penambahan ekstrak 0 ppm; 2000 ppm; 3000 ppm; dan 4000 ppm berturut-turut 4,75 Meq O2/1000g; 3,92 Meq O2/1000g; 3,33 Meq O2/1000g dan 2,83 Meq O2/1000g. Uji fitokimia terhadap ekstrak keong matah merah (Cerithidea obtusa) terpilih yang mempunyai aktivitas antioksidan, menunjukkan bahwa keong matah merah mengandung senyawa bioaktif golongan alkaloid dan flavonoid.
Keyword: 

Judul: Infeksi Virus Parainfluenza Pada Anjing
Abstrak: Virus parainfluenza anjing termasuk famili Paramyxoviridae, berbentuk pleomorf dengan ukuran bervariasi (bergaris tengah antara 100-500 nm), berpembungkus peka ether, berisi genom RNA dan secara serologis mempunyai kesamaan dengan virus SV-5 kera; dikenak sebagai salah satu kausa penting dari sindrom "kennel cough". Infeksinya dapat mengenai anjing semua umur yang belum pernah terinfeksi atau mendapatkan vaksinasi mengakibatkan gejala klinis ringan yang terbatas pada traktus respirasi atu infeksi yang secara klinis tidak memperlihatkan gejala nyata. Gejala klinis yang nampak setelah masa inkubasi (1-5 hari) terlewati berupa batuk yang tidak berat selama beberapa hari, berbagai tingkat tonsilitis dan pharyngitis dan kadang-kadang ditemukan kenaikan temperatur rektal antara 1-2 derajat C dari temperatur normal rat-rata. Anjing terinfeksi mengandung virus pada traktus respirasi bagian atas dan bawah serta limfonoduli sampai hari ke 9 setelah infeksi. Penyebaran virus antar anjing terjadi secara aerogen.
Keyword: