Judul: Analisis Optimalisasi Produksi Susu Segar Pada Kelompok Tani Makmur Agro Satwa Sukabumi, Jawa Barat
Abstrak: Susu Pasteurisasi, yoghurt dan puding susu merupakan salah hasil olahan susu segar yang memiliki jumlah permintaan yang cukup tinggi. Di Indonesia memang sudah cukup banyak peternak yang membuat berbagai olahan susu. Jumlah pasar dan permintaan akan olahan susu yang meningkat tetapi jumlah produksi yang dihasilkan oleh Kelompok Tani Makmur Agro Satwa (MAS)masih di bawah permintaan pasar, oleh karena itu Kelompok Tani Makmur Agro Satwa perlu melakukan analisis optimalisasi produksi olahan susu segar agar mencapai keuntungan maksimal. Penelitian ini menggunakan Software Linear Interctive Discrele Optimizer (LINDO) dan MS Excle. Hasil analisis optimalisasi ini dapat meningkatkan keuntungan sebesar Rp. 4.692.278dengan memproduksi produk susu pasteurisasi berbagai rasa dengan kemasan stik sebanyak 3,000 stik, susu pasteurisasi tanpa rasa dengan kemasan plastik sebanyak 0 plastik atau tidak diproduksi, susu pasteurisasi berbagai rasa dengan kemasan plastik sebanyak 750 plastik, susu pasteurisasi berbagai rasa dengan kemasan cup sebanyak 2,000 cup, yoghurt dengan kemasan stik sebanyak 3.696 stik, yoghurt dengan kemasan botol ukuran 250 sebanyak 350 botol, yoghurt dengan kemasan botol 1.000 ml sebanyak 80 botol dan puding susu sebanyak 0 cup atau tidak diproduksi.
Keyword: keuntungan, LINDO, MAS, optimalisasi

Judul: Optimalisasi pengolahan susu sapi perah: Studi di Pesantren Darul Fallah, Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor
Abstrak: Indonesia memiliki sumberdaya alam yang melimpah. Hal ini dibuktikan dengan sebagian besar penduduk Indonesia hidup dari sektor pertanian. Beberapa sektor pertanian yang terdiri dari subsektor tanaman pangan, perkebunan, petemakan, kehutanan dan perikanan dapat memberikan kontribusi yang cukup besar bagi perekonomian nasional. Subsektor petemakan di Indonesia memiliki peluang untuk dikembangkan lebih lanjut. Hal ini mengingat bahwa petemakan melibatkan sebagian besar masyarakat Indonesia dan merupakan sumber mata pencaharian baik , mata pencaharian pokok maupun sambilan. Salah satu subsektor petemakan yang dapat diusahakan adalah sapi perah. Sapi perah merupakan bisnis yang sangat prospektif untuk dikembangkan. Hal ini dapat dilihat dari permintaan susu di Indonesia yang meningkat, permintaan yang terns berkembang scsuai dengan pertumbuhan ekonomi. Susu memiliki sifat perishable karena mudah menjadi medium tumbuhnya mikro organisme pathogen. Berdasarkan alasan tersebut diperlukan pengolahan lebih lanjut pasca panen susu segar. Pengolahan lebih lanjut bertujuan untuk meningkatkan daya tahan susu yang dikonsumsi dan menambah aroma. Pesantren Darul Fallah (PDF) merupakan pesantren yang memiliki kegiatan usaha pengolahan susu menjadi produk yoghurt. PDF merupakan pesantren pertanian yang memiliki beberapa usaha salah satunya adalah Unit Pengolahan Susu (UPS). Pengolahan yoghurt dimulai pada akhir tahun 2007, hal ini disebakan karena permintaan produk susu pasteurisasi semc1kin mcnurun, sehingga pihak PDF melakukan diversifikasi produk susu pasteurisasi menjadi yoghurt. Produksi yoghurt memperoleh keuntungan yang jauh lebih besar jika dibandingkan dengan susu pasteurisasi. Produk yoghurt dipasarkan ke beberapa daerah seperti Bogor, Jakarta, Bekasi dan Tangerang. Dalam pengolahan yoghurt dibutuhkan peralatan. seperti mesin pasteurisasi, mesin inkubator dan lain-lain, sehingga dapat menunjang kegiatan pengolahan yoghurt. Berdasarkan adanya permintaan yoghurt, maka perlu dilakukan kajian sejauh mana produksi yoghurt mencapai kondisi optimal yang dapat memaksimalkan keuntungan. PDF melakukan kegia1an produksi harus merencanakan penggunaan input­input produksi yang dimilikinya, sehingga PDF dapat mengetahui sumberdaya yang berlebih dan sumberdaya yang pembatas. Input yang menjadi kendala dalam mencapai produksi optimal yaitu bahan baku susu. bahan baku penolong (esen, gula. plastik dan starter yoghurt), jam tenaga kerja langsung dan jam kerja mesin.
Keyword: Dual analysis, Sensitivitas analysis, Post optimal analysis

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: