Judul: Pengeringan Gabah Tipe Bak pada Berbagai Suhu dan Kelembaban Udara
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mempelajari karakteristik pengeringan gabah tipe bak yang mencakup perubahan kadar air, perubahan suhu, kelembaban udara, dan total konsumsi energi selama proses pengeringan pada beberapa variasi suhu dan kelembaban udara. Pengeringan gabah dilakukan dalam tumpukan dengan tebal 40 cm pada laju aliran udara per luasan penampang 0.3 m3/s-m2 dengan 4 perlakuan yaitu pada dua tingkat suhu udara (35 oC dan 45 oC) serta dua tingkat kelembaban mutlak udara pengering (rata-rata hasil pengukuran 0.0099-0.0105 kg air/kg u.k dan 0.0192-0.0193 kg air/kg u.k). Kadar air awal gabah yang digunakan berkisar antara 24.53% bb sampai 25.41% bb. Hasil menunjukkan bahwa pada tingkat kelembaban mutlak yang lebih rendah waktu pengeringan yang dibutuhkan untuk mencapai 14% bb adalah 12 jam dan 10 jam untuk suhu 35 oC dan 45 oC sedangkan untuk kelembaban mutlak yang tinggi masing-masing adalah 13 jam dan 10 jam. Secara keseluruhan laju pengeringan rata-rata berkisar antara 0.78% bk/jam sampai 1.13% bk/jam. Pada awal pengeringan, beda suhu antara lapisan tumpukan lebih besar pada pengeringan dengan kelembaban mutlak udara yang lebih rendah baik untuk suhu 35 oC maupun 45 oC. Konsumsi energi spesifik dengan asumsi suhu udara lingkungan 30 oC sangat dipengaruhi oleh suhu pengeringan yang digunakan, dimana untuk suhu 35 oC pada kelembaban mutlak rendah dan tinggi masingmasing adalah 3335.16 dan 4100.36 kJ/kgair yang diuapkan sedangkan untuk suhu 45 oC masing-masing adalah 6925.32 dan 7940.48 kJ/kgair yang diuapkan.
Keyword: kadar air, kelembaban udara, konsumsi energi, pengeringan gabah, suhu udara

Judul: Rancangan Sistem Pemanasan dan Uji Kinerja pada Pengering Gabah Tipe Bak dengan dan Tanpa Tempering
Abstrak: Proses pengeringan gabah umumnya masih dilakukan secara tradisional dengan metode dijemur di bawah terik sinar matahari langsung yang terkendala oleh cuaca. Oleh karena itu, dibutuhkan alat pengering gabah yang mudah dalam pengoperasiannya. Tujuan penelitian ini adalah merancang sistem pemanasan pada bak pengering, melakukan uji performa, melakukan pemutuan, dan analisis biaya pengeringan yang digunakan. Pengujian dilakukan menggunakan pengeringan tempering dan tanpa tempering masing-masing sebanyak 100 kg gabah. Uji mutu beras hasil pengeringan berupa persentase beras patah, beras kepala, dan beras menir. Hasil pengeringan menunjukkan laju pengeringan tempering sebesar 6.36% basis kering/jam dalam waktu 220 menit dan pengeringan tanpa tempering 6.25% basis kering/jam dalam waktu 300 menit. Konsumsi energi spesifik proses pengeringan tempering sebesar 3.82 MJ/kg uap air dan 3.07 MJ/kg uap air untuk pengeringan tanpa tempering. Pengeringan tempering memiliki efisiensi termal sebesar 39.94% dan efisiensi termal pada pengeringan tanpa tempering adalah 86.21%. Efisiensi total pengeringan tempering lebih kecil dengan nilai 70.13% dibandingkan dengan efisiensi total pengeringan tanpa tempering yang sebesar 86.55%. Rata-rata beras patah dan menir hasil pengeringan tempering masing-masing sebesar 13.09% dan 11.25% dan hasil pengeringan tanpa tempering sebesar 19.54% dan 10.53%. Biaya pengeringan yang disarankan yaitu sebesar Rp 278.7 kg gabah, yang terdiri dari biaya listrik dan gas. Jadi, belum dapat dikatakan bahwa proses pengeringan mana yang lebih baik dan harus dilakukan pengeringan dengan kapasitas penuh agar dapat melihat hasil yang lebih akurat.
Keyword: biaya, efisiensi, gabah, pemutuan, pengeringan

Judul: Phylogenetic analysis of subgenus Dieramalpinia (Alpinia carolinensis clade) - Zingiberaceae based on ITS sequences
Abstrak: The most recent infra-generic classification of Alpinia Roxb. by Smith divided the genus into two subgenera (Alpinia and Dieramalpinia) with 11 sections and 12 subsections. One of the sections of Alpinia subgenus Dieramalpinia is Myriocrater which contains about 16 species. The most recent phylogenetic study that included species from Alpinia subgenus Dieramalpinia was done by Kress et al. (2007). They sampled only eight species and found that these were nested within a clade referred to as the Alpinia carolinensis clade. This clade was well supported and may be separated as a genus if sampling more species confirms the result. The objectives of the present project are to compare ITS within one species; to test the monophyly of Alpinia section Myriocrater; to test whether adding more samples still supports the Alpinia carolinensis clade. The present study included thirty-nine samples representing nineteen taxa from Alpinia; seven samples are still unidentified at species level. Sequences of the Internal Transcribed Spacer were used in the analysis. The result showed that ITS sequence of Myriocrater’s species are more conserved than another group in Zingiberaceae. There are base variations within species level. The Alpinia section Myriocrater plus five species from other section is not monophyletic. The Alpinia carolinensis clade still includes three sections of Smith classification (Dieramalpinia, Myriocrater and Pycnanthus) from subgenus Dieramalpinia. Alpinia subgenus Dieramalpinia section Eubractea and one species of section Dieramalpinia are separated into another clade.
Keyword: Alpinia, Myriocrater, Dieramalpinia, Alpinia carolinensis clade