Judul: Pemanfaat Tulang Sapi Sebagai Sumber Suplemen Kalsium
Abstrak: mempunyai susunan kimia yang berbeda-beda dan mengandung zat gizi yang bervariasi, baik jenis maupun jumlahnya. Baik secara sadar maupun tidak, manusia mengkonsumsi makanan uotuk kelangsungan hidupnya. Dengan demikian jelas bahwa tubuh manusia memerlukan zat gizi atau zat makanan uotuk memperoleh energi untuk melakukan kegiatan fisik sehari-hari, uotuk memelihara proses tubuh, dan uotuk tumbuh dan berkembang, khususnya bagi manusia yang masih dalam proses pertumbuhan (Suharjo & Kusharto, 1987). Sebagian besar bahan makanan, yaitu sekitar 90% terdiri atas bahan organik dan air, sisanya terdiri dari unsur-unsur mineral (Winamo, 1995). Dalam tubuh, mineral-mineral ada yang bergabung dengan zat organik, ada pula yang berbentuk ion-ion bebas. Mineral tersebut berfungsi sebagai zat pembangun dan pengatur. Ketersediaan suatu mineral ialah jumlah mineral yang dapat digunakan tubuh dalam bentuk komponen mineral yang terdapat dalam saluran pencemaan (Anggorodi, 1995). Sanyak faktor yang mempengaruhi ~etersediaan mineral, baik yang bersifat meningkatkan maupun yang bersifat menurunkan. Jenis makanan yang berbeda dan penggunaan obat-obatan
Keyword: 

Judul: Peranan Seng Sebagai Mineral Essensial dan Pengaruhnya Bagi Ternak Sapi
Abstrak: Telah lama diketahui bahwa mineral mempunyai peranan yang penting dalam proses kehidupan dan perkembangan tubuh. Tidak kurang dari 15 unsur mineral telah diketahui mempunyai fungsi essensial dalam tubuh. Hewan tidak dapat membuat mineral, karenanya harus disediakan dalam pakannya dan dalam perbandingan yang tepat serta dalam jumlah yang cukup. Salah satu dari kelima belas mineral tersebut adalah Seng (Zn), yang mempunyai fungsi sangat penting bagi tanaman dan binatang. Kandungan seng di dalam tubuh hewan seba- nyak 3 mg persen. Jumlah terbanyak terdapat dalam jaringan epidermal dan terdapat dalam jumlah yang sedikit pada tulang, otot dan darah. Dalam darah, seng ditemukan dalam sel eri- trosit, leukosit, plasma darah dan platelets. Pada hewan, seng mempengaruhi pertumbuhan badan, perkembangan alat-alat reproduksi, pembentukan darah dan tulang, proses-proses perbaikan jaringan dan persembuhan luka. Dalam kaitannya dengan enzim, seng membentuk metalloenzim seperti karbonik anhidrase, karboksipeptidase pankreas, dehidrogenase glutamat, retinen reduktase dan lain sebagainya. Usus halus merupakan tempat utama bagi penyerapan seng dengan duodenum sebagai bagian yang paling aktif. Penyerapan seng dibantu dengan adanya molekul yang mempunyai berat molekul yang rendah (kurang dari 1 500 Dalton) yang dinamakan Zinc Binding Ligand (ZnBl), Ikatan tersebut antara lain: sistein, histidin, asam pikolinat dan prostaglandin E2. Gejala klinis yang tampak pada defisiensi yaitu: pertumbuhan yang terlambat/terbelakang, kelainan pada tulang/ persendian, penyakit kulit/parakeratosis, kelainan pada bulu/rambut, effisiensi penggunaan makanan yang menurun, gangguan pada sistem reproduksi, gangguan pada sistem pencernaan dan kematian pada defisiensi yang parah. Sedangkan gejala keracunan seng ialah terjadinya muntah yang hebat, defekasi yang terus menerus dan kesakitan abdominal…dst
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: