Judul: Pola Konsumsi dan Pengembangan Usaha di DKI Jakarta
Abstrak: Krisis ekonomi yang melanda Indonesia membentuk pola konsumsi baru dari masyarakat dalam membelanjakan pendapatannya. Makanan jadi adalah jenis makanan yang dianggap sebagian kalangan sebagai panganan sela. Tetapi dari hasil penelitian di tahun 1996 dan 1999 yang dilaksakan di DKI Jakarta, menunjukkan bahwa porsi pengeluaran rumah tangga untuk produk tersebut terhadap total pengeluaran cukup besar dan cenderung terus membesar. Pola hidup masyarakat Jakarta yang banyak menghabiskan waktu cukup panjang di luar rumah,menyebabkan hal tersebut terjadi di masa-masa normal (1996), juga dimasa krisis kondisi ini tetep berlangsung.
Keyword: 

Judul: Estimasi Dampak Income Shock terhadap Pola Konsumsi Pangan Rumah Tangga di Provinsi DKI Jakarta
Abstrak: Kejadian bencana alam, pandemi penyakit seperti Covid-19, krisis sosialekonomi dan politik dapat menimbulkan berbagai dampak negatif terhadap ketersediaan, distribusi, harga pangan, pendapatan rumah tangga (income shock), dan konsumsi pangan secara kuantitas dan kualitas. Penelitian ini bertujuan untuk mengestimasi perubahan konsumsi pangan rumah tangga di Provinsi DKI Jakarta melalui simulasi akibat terjadinya income shock. Data yang digunakan dalam penelitian ini merupakan data sekunder Susenas 2017, data pengeluaran konsumsi, serta data pemberian bantuan sosial dari pemerintah provinsi. Konsumsi energi dan protein serta skor PPH di Provinsi DKI Jakarta semakin tinggi seiring dengan peningkatan pendapatan. Kejadian income shock menyebabkan terjadinya penurunan konsumsi pada seluruh kelas pendapatan. Pada rumah tangga dengan kelas pendapatan terendah, tingkat kecukupan energi dan protein menurun sekitar 5% hingga 20%. Penurunan tingkat kecukupan juga dialami pada kelompok pendapatan lain namun masih dalam kategori cukup. Pemberian bantuan tunai bila seluruhnya digunakan untuk pangan membantu meningkatkan konsumsi energi, protein, serta pangan strategis rumah tangga, namun pemberian bantuan non-tunai hanya membantu meningkatkan konsumsi energi dan beberapa pangan strategis.
Keyword: covid-19, food consumption, income shock, sosial assistance, strategic food

Judul: Adsorption Studies of Fe(III) Ion on Glutaraldehyde Cross-linked Chitosan and Its Application to Vetiver Oil Purification.
Abstrak: Adsorption of Fe(III) ions by glutaraldehyde cross-linked chitosan (Chitosan-GA) was studied by the batch method. The objectives of this research are to know optimum adsorption condition of Fe(III) ions by Chitosan-GA, then to study about isothermal adsorption, kinetics, and influence of Cu(II) ion for adsorption of Fe(III) ion and its application to vetiver oil. Optimum conditions are finding out by response surface Box Behnken method. The adsorption isotherm models that were studied in this research are Langmuir and Freundlich model. Percent adsorption of Fe(III) ion by glutaraldehyde cross-linked chitosan (Chitosan-GA) is about 91,8439% in optimum conditions : adsorbent weight 0,75 gram, temperature 25 o The existence of Cu(II) ions can decrease percent adsorption of Fe(III) ion by chitosan-GA. Percent adsorption of Fe(III) ion by chitosan-GA is higher than adsorption of Cu(II) ion in all conditions. Percent adsorption of Fe(III) and Cu(II) ion by chitosan-GA in vetiver oil is lower than other condition (solution of FeC, time contact 360 minutes. Adsorption process of Fe(III) ion by chitosan-GA is fit to Freundlich and second-order models. Adsorption process is exothermic and not spontaneous. Percent desorption of chitosan-GA-Fe by 0.1 M HCl is about 9.0605% and achieved in 150 minutes. 3+ and Cu2+ ion with its concentration ratio 1:1). Vetiver oil color was changed from dark brown to red brown after adsorption by chitosan- GA.
Keyword: cross-linked chitosan, glutaraldehyde, adsorption, Fe(III) ion