Judul: Pengetahuan Tentang Label Pangan dan Klaim serta Kaitannya dengan Perilaku Pembelian Produk Susu Kemasan pada Mahasiswa PPKU Institut Pertanian Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi pengetahuan tentang label pangan dan klaim gizi serta kaitannya dengan perilaku pembelian produk susu kemasan pada mahasiswa PPKU IPB. Desain penelitian menggunakan cross sectional study yang dilakukan di Kampus Institut Pertanian Bogor (IPB). Penelitian melibatkan 97 subyek yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan subyek tentang label pangan dan perilaku subyek membaca label pangan yang tergolong cukup baik adalah berturut-turut 49.5% dan 83.5%. Hasil uji menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan tentang label pangan dengan persepsi dan sikap subyek dalam membaca label pangan (p>0.1). Hubungan yang signifikan ditemukan pada pengetahuan subyek tentag label pangan dengan perilaku membaca label pangan (p<0.1). Perempuan memiliki persepsi yang lebih baik dalam membaca label pangan dibandingkan laki-laki. Kecenderungan yang sama juga diperoleh dalam hal pengetahuan, sikap, dan perilaku membaca label pangan. Perbedaan yang nyata antara subyek laki-laki dan perempuan hanya terdapat pada kategori persepsi terhadap label pangan. Sebagian besar (66%) subyek memiliki pengetahuan yang baik mengenai gizi terkait produk susu dan sebanyak 42.3% subyek mempunyai pengetahuan tentang klaim gizi yang tergolong cukup baik. Pengetahuan klaim gizi, persepsi, dan sikap berhubungan signifikan dengan perilaku pembelian produk susu kemasan (p<0.1). Perempuan cenderung memiliki pengetahuan, persepsi, sikap dan perilaku pembelian produk susu yang lebih baik dibandingkan laki-laki. Lebih dari separuh (58.8%) subyek membeli susu berdasarkan klaim.
Keyword: klaim gizi, label pangan, perilaku pembelian

Judul: Analisis Tingkat Kepatuhan Membaca Label Pangan pada Mahasiswa Gizi Institut Pertanian Bogor
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepatuhan membaca label pangan pada mahasiswa mayor Ilmu Gizi Institut Pertanian Bogor. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study dengan jumlah contoh sebanyak 90 orang. Teknik penarikan contoh dilakukan dengan metode multistage sampling. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret 2016. Sebanyak 13.33% contoh memiliki tingkat kepatuhan yang baik terhadap label pangan, 72.22% berada pada kategori cukup, dan 14.44% memiliki tingkat kepatuhan yang kurang. Uji korelasi Spearman menunjukkan adanya hubungan antara pengetahuan mengenai susu dan pengetahuan mengenai label dengan jenjang semester. Uji korelasi Spearman menunjukkan adanya hubungan antara persepsi membaca label pangan dengan sikap terhadap klaim produk susu (p <0.05). Selain itu, adanya hubungan antara persepsi dan sikap dengan tingkat kepatuhan membaca label pangan. Tidak terdapat hubungan yang signifikan (p>0.05) antara pengetahuan mengenai label pangan dengan persepsi, sikap, dan tingkat kepatuhan membaca label pangan.
Keyword: pengetahuan, persepsi, sikap, susu, tingkat kepatuhan

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: