Judul: Mempelajari ketersediaan biologis (Bioavailabilitas) seng (Zn) makanan penduduk yang representatif di Kecamatan Ciampea dan Cibungbulang, Kabupaten Bogor.
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar total seng makanan representatif yang dikonsumsi penduduk; mempelajari ketersediaan biologis seng makanan representatif yang dikonsumsi penduduk secara in vitro; menentukan kandungan energi, protein, kalsium, phosphor, besi dan seng makanan menurut porsi makan penduduk; menentukan jenis makanan yang memiliki ketersediaan biologis seng tertinggi serta mengetahui desa mana yang memberikan sumbangan ketersediaan biologis seng makanan tertinggi. Penelitian dilaksanakan di desa Ciampea dan desa Cibadak (Kecamatan Ciampea) serta desa Cibatok II dan desa Cibunian (Kecamatan Cibungbulang), Kabupaten Bogor dari bulan Agustus sampai Desember 1994. Data yang dikumpulkan merupakan data primer dan data sekunder. Data primer meliputi data konsumsi pangan penduduk dilokasi penelitian yang dilakukan dengan cara recall selama 2 hari dan data hasil analisis kandungan total seng dan ketersediaan biologis seng makanan penduduk yang representatif di Laboratorium Gizi Masyarakat, Mikrobiologi Pangan dan Kimia Pangan Pusat Antar Universitas (PAU); Laboratorium Kimia Gizi I jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga dan Laboratorium Kimia Terpadu, Institut Pertanian Bogor. Penentuan ketersediaan biologis seng makanan penduduk yang representatif dilakukan secara in vitro dengan teknik dianalisis menggunakan metode Miller (1981) yang sedikit dimodifikasi (Barbera, 1993). Data sekunder meliputi data keadaan geografi dan potensi desa serta jumlah penduduk di masing-masing desa.
Keyword: kadar total seng

Judul: Hubungan status seng dengan pertumbuhan anak usia sekolah dasar di Kecamatan Ciampea dan Cibungbulang, Kabupaten Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui prevalensi defisiensi seng, status gizi antropometri, tingkat konsumsi energi dan zat gizi, kadar seng serum serta mempelajari hubungan status seng dengan pertumbuhan anak usia sekolah dasar. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Bogor. Pemilihan Kecamatan dan Desa dilakukan secara purposif. Desa yang terpilih adalah Desa Ciampea dan Desa Cibadak (Kecamatan Ciampea) serta Desa Cibatok II dan Desa Cibunian (Kecamatan Cibungbulang). Data yang dikumpulkan meliputi data identitas keluarga, keadaan sosial ekonomi, keadaan konsumsi dan keadaan gizi serta kadar seng serum. Data identitas keluarga dan keadaan sosial ekonomi dikumpulkan dengan cara wawancara menggunakan kuesioner. Data konsumsi makanan diperoleh dengan cara recall 2 x 24 jam, data keadaan gizi diperoleh dengan cara penimbangan berat badan dan pengukuran tinggi badan, serta kadar seng serum diketahui dengan cara pengambilan darah yang kemudian dianalisis di laboratorium.
Keyword: status seng

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: