Judul: Pengaruh komposisi o2 dan co2 dalam kemasan plastik terhadap mutu dan daya simpan nenas(Ananas comosus (L) Merr)
Abstrak: Nenas (Ananas comosus (L) Merr) adalah salah satu komoditi buah-buahan yang banyak digemari orang karena rasanya enak, terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat terutama di negara-negara tropis dan sub tropis. Menurut Biro Pusat Statistik (1984), nenas di Indone- sia sebagian besar dikonsumsi dalam bentuk segar. Hal ini memerlukan penanganan pasca panen buah nenas segar yang baik karena pada umumnya produk hortikultura mudah meng- alami kerusakan setelah panen. Untuk mengurangi tingkat kerusakan setelah pemanenan selama pengangkutan dan penyimpanan maka dilakukan penge- masan yang baik dengan pengaturan atmosfir di sekeliling produk dan dikombinasikan dengan penyimpanan pada suhu dingin. Prinsip pengaturan komposisi atmosfir di seke- liling produk yang disimpan yaitu penurunan konsentrasi 02 dan peningkatan konsentrasi CO2. Pada umumnya buah nenas belum banyak dikemas, hanya dihamparkan begitu saja. Dengan adanya kemasan yang baik diharapkan dapat sampai ke tangan konsumen dalam bentuk...
Keyword: 

Judul: Pengaruh pelapisan khitosan dan pelilinan terhadap kualitas dan daya simpan buah nenas (Ananas comosus L. Merr.) pada suhu kamar dan suhu 15 derajat Celsius
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan pengaruh penggunaan khitosan dan lilin terhadap kualitas dan daya simpan buah nenas pada suhu kamar dan suhu 15°C. Penggunaan bahan pelapis khitosan atau lilin dalam penyimpanan suhu 15°C diharapkan akan mampu memperlambat susut bobot buah, memperpanjang umur simpan dan mempertahankan kualitas buah lebih lama selama penyimpanan. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Research Group on Crop Improvement (RGCI) dan Laboratorium Produksi Buah Departemen Agronomi dan Hortikultura, Institut Pertanian Bogor, dari Bulan Maret hingga April 2007. Buah Nenas Smooth cayenne yang digunakan dalam penelitian ini adalah buah dengan tingkat kematangan 20%, yang diperoleh dari Kabupaten Subang, Jawa Barat. Bahan penelitian lainnya adalah larutan khitosan 1%, khitosan 1.5%, khitosan 2%, lilin 6%, dan bahan kimia untuk analisis. Peralatan yang digunakan adalah ruang penyimpanan dingin, penetrometer, alat titrasi, refraktometer, oven, dan timbangan. Rancangan penelitian disusun secara faktorial dalam Rancangan Acak Kelompok dengan 3 ulangan. Perlakuan terdiri dari dua faktor. Faktor pertama adalah pelapisan buah dengan lima taraf perlakuan yaitu kontrol (tanpa pelapisan), khitosan 1%, khitosan 1.5%, khitosan 2% dan lilin 6%. Faktor kedua adalah suhu penyimpanan dengan dua taraf perlakuan yaitu suhu kamar (25-28°C) dan suhu 15°C. Peubah yang diamati selama penelitian meliputi kelunakan buah (mm/4.83 8/5 detik), total asam teritrasi (%), padatan total terlarut ("Brix), kadar air (%), uji organoleptik dan penampakan buah. Pengamatan dilakukan setiap satu minggu sekali selama 30 hari. Buah yang dilapisi dengan lilin 6% baik pada suhu kamar maupun pada suhu 15°C mampu memberikan umur simpan paling lama yaitu 3 minggu tanpa aranya pengerasan dan pengeriputan kulit buah dan kualitas penampakan warna buah yang baik. Buah yang dilapisi dengan khitosan 2% baik pada suhu kamar maupun pada suhu 15°C mampu memberikan umur simpan 2 minggu tanpa adanya pengerasan dan pengeriputan kulit buah dan kualitas penampakan warna bush yang baik. Buah yang tidak dilapisi (kontrol) maupun yang dilapisi dengan khitosan 1% dan 1.5% baik pada suhu kamar maupun pada suhu 15°C mampu memberikan umur simpan 1 minggu tanpa adanya pengerasan dan pengeriputan kulit buah. Pada akhir pengamatan (4 MSP) tidak terdapat perbedaan antara buah yang tidak dilapisi (kontrol) dengan buah yang dilapisi khitosan atau lilin untuk parameter pengamatan total asam tertitrasi, padatan total terlarut, kadar air, dan susut bobot. Permukaan kulit buah yang dilapisi dengan khitosan 2% dan lilin 6% lebih keras dibandingkan dengan kontrol, khitosan 1% dan 1.5%. Tidak terdapat perbedaan antara buah yang disimpan pada suhu kamar dengan buah yang disimpan pada suhu 15°C untuk parameter pengamatan padatan total terlarut dan susut bobot buah. Permukaan kulit buah yang disimpan pada suhu 15°C lebih keras dibandingkan dengan buah yang disimpan pada suhu kamar. Buah yang disimpan pada suhu kamar memiliki total asam tertitrasi yang lebih tinggi dibandingkan dengan buah yang disimpan pada suhu 15°C.
Keyword: 

Judul: The Construction of Greedy SVP LLL Algorithm
Abstrak: A lattice is a set of all integer linear combination of a set of linearly independent vectors in ℝ𝑛���. The independent vectors are called bases of lattice. Any lattice can be generated from many bases, and these bases have the same cardinality. In the lattice, the most fundamental and renowned problem is the Shortest Vector Problem (SVP). SVP is a tracking problem of the shortest nonzero vector in a lattice with equivalent bases. In two dimensions, SVP problem has resolved exactly by Gauss’ algorithm. When the lattice dimension is higher than two, A.K. Lenstra, H.W. Lenstra and L. Lovasz gave a LLL algorithm to compute approximation of nonzero shortest vector in the lattice. Reduced bases solution obtained from LLL algorithm still be an approximation and has polynomial running time of arbitrary dimension which large enough. In 1994, Schnoor and Euchner modified this LLL algorithm as a new variant which later was named deep insertion LLL algorithm. This algorithm is a modified version of the LLL algorithm to the terms of the exchange step to improve the accuracy of output of LLL reduced bases and applying it to the subset sum problem. The purpose of this research are: (1) Reconstruct the LLL algorithm and deep insertion LLL algorithm using a geometric approach. (2) Construct a greedy SVP LLL algorithm. (3) Implement the three algorithms in a symbolic programming language, and evaluate them experimentally. A bases ℬ=[𝐛���1,𝐛���2,…,𝐛���𝑛���] in ℝ𝑚��� is called reduced LLL with parameter 𝛿��� if satisfies: (a) |𝜇���𝑗���𝑖���|≤12, for every integer 𝑖���,𝑗��� with 1≤𝑖���<𝑗���<𝑛���. (b)𝛿���‖𝜋���𝑗���(𝐛���𝑗���)‖2≤‖𝜋���𝑗���(𝐛���𝑗���+1)‖2, for 𝑗���=1,2,…,𝑛���−1,where 𝛿��� is a reduced parameter of real numbers with 14<𝛿���<1. The first requirement is the reduced basis 𝛿��� must “nearly orthogonal” and in its computation case, this requirement can be reached out by using the Gram-Schmidt’s orthogonalization. While the second requirement is called exchange step, or used to called as Lovasz condition. By using both of these requirements, then they establish the LLL algorithm. Then, Schnoor and Euchner modify the LLL algorithm based on the requirements of the exchange step called the deep insertion LLL algorithm, where the exchange step is based on the comparison of the projected vector in orthogonal complement [𝐛���1,𝐛���2,…,𝐛���𝑘���−1]⊥ after j-th reduction. To construct greedy SVP LLL algorithm, the requirements of the exchange step is based on purely by comparing norm of lattice 𝐛���𝑗��� with norm lattice 𝐛���𝑖��� for 𝑖���=1,2,3…,𝑗���−1. The process of insertion reduced vector after the exchange step also has done greedily. Then, we calculate the number of arithmetic operation in greedy SVP LLL algorithm for further analysis. The result of our exprimentation for three algorithms on the certain matrix size shows that the running time of the three algorithms increases propotional to the size of the matrix. The result also shows that by using 𝛿���=34 for the LLL algorithm and the deep insertion LLL algorithm, and the greedy SVP LLL algorithm which is a new variant made by using no parameter of 𝛿���, outperform of the other of two previous algorithm in terms of speed with the same output.
Keyword: LLL algorithm, LLL deep insertion algorithm, greedy SVP LLL algorithm