Judul: Performance Evaluation and Marketing Mix Strategy Development at Duke & Duchess Restaurant
Abstrak: Makanan dan minuman menjadi subsektor dengan kontribusi terbesar pada PDB industri. Pada kuartal II-2022, kontribusinya mencapai 34%. Pertumbuhan ini dapat dilihat dari peningkatan jumlah restoran salah satunya di Bogor yang meningkat pada tiga tahun terakhir. Duke & Duchess merupakan salah satu diantara banyak restoran di sekitarnya sehingga tingkat persaingannya tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengevaluasi strategi pemasaran Duke & Duchess saat ini kemudian merumuskan alternatif strategi untuk meningkatkan kepuasan konsumennya. Penelitian ini dilakukan dengan penyebaran kuesioner kepada 100 konsumen. Data diolah menggunakan metode analisis deskriptif dan IPA untuk menentukan perlakuan pada setiap atribut dengan pendekatan Bauran Pemasaran 7P. Hasil penelitian menunjukkan bahwa atribut strategi pemasaran yang perlu diperbaiki adalah kesesuaian harga makanan dan minuman, lahan parkir, dan durasi datang pesanan. Alternatif strategi yang dapat dilakukan adalah pencantuman informasi kualitas bahan pada menu, pembuatan tanda dan batas parkir, serta penyesuaian jumlah staf dengan bantuan simulasi sistem operasional., Food and beverages is the subsector with the largest contribution to industrial GDP. In the second quarter of 2022, its contribution reached 34%. This growth can be seen from the increase in the number of restaurants, one of them is in Bogor, which has increased in the last three years. Duke & Duchess is one of the many restaurants in the area so the level of competition is high. This study aims to identify and evaluate Duke & Duchess' current marketing strategy then formulate alternative strategies to increase customer satisfaction. This research was conducted by distributing questionnaires to 100 consumers. The data was processed using descriptive analysis methods and IPA to determine the treatment of each attribute with the 7P Marketing Mix approach. The results showed that the attributes of marketing strategies that need to be improved are the suitability of food and beverage prices, parking lots, and order arrival duration. Alternative strategies that can be carried out are the inclusion of ingredient quality information on the menu, making parking signs and limits, and adjusting the number of staff with the help of operational system simulations.
Keyword: Duke & Duchess, marketing mix, marketing mix strategy, restaurant

Judul: Analisis Bauran Pemasaran Pada Restoran Monarchy Bistro Di Kota Bogor
Abstrak: Dalam rangka mempertahankan pangsa pasar, restoran Monarchy Bistro sebaiknya merumuskan strategi pemasaran yang tepat agar dapat bersaing serta memenangkan pasar. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi masalah dalam kegiatan operasional restoran, menganalisis tingkat kepentingan masingmasing indikator dalam bauran pemasaran, dan menganalisis tingkat kepentingan variabel terhadap ultimate goal dalam bauran pemasaran. Penelitian ini menggunakan analisis kualitatif dan kuantitatif yang bertujuan untuk menangkap suatu nilai atau pandangan yang diwakili para pakar. Alat analisis yang digunakan adalah metode ANP dengan pendekatan jaringan umum dan diolah dengan menggunakan software “SuperDecisions” serta Microsoft excel. Hasil penelitian ini yaitu teridentifikasi masalah dalam kegiatan operasional serta diperoleh secara statistik konsensus dari para responden terkait strategi bauran pemasaran restoran Monarchy Bistro.
Keyword: ANP, Bauran Pemasaran, Strategi Pemasaran

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: