Judul: Physical Characteristics of Buffalo Parchment Leather and Cow Parchment Leather as a Medium for Making Puppets
Abstrak: Wayang merupakan salah satu warisan budaya Bangsa Indonesia yang telah diakui oleh UNESCO. Banyak penelitian mengenai wayang yang ditinjau dari segi sastra dan kebahasaan, namun penelitian mengenai bahan kulit yang digunakan masih sangat sedikit. Bahan utama pembuatan wayang kulit adalah kulit perkamen. Kulit perkamen terbaik yang digunakan untuk membuat wayang kulit adalah kulit kerbau. Kulit kerbau dianggap sebagai kulit terbaik oleh pengrajin karena lentur dan tidak mudah bengkok saat dijadikan wayang kulit. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan kualitas fisik kulit perkamen kerbau dan kulit perkamen sapi sebagai media pembuatan wayang kulit. Sifat fisik yang diamati pada penelitian ini meliputi kekuatan tarik, kemuluran kulit, dan kekuatan sobek. Uji t dilakukan dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan sifat fisik kulit kerbau dan sapi berbeda nyata. Kekuatan tarik kulit kerbau dan sapi berturut turut adalah 781,37 ± 218,35 dan 592,07 ± 153,68. Kemuluran kulit kerbau dan sapi berturut turut adalah 10,44 ± 3,71 dan 16,67 ± 1,73. Kekuatan sobek kulit kerbau dan sapi berturut turut adalah 500,33 ± 74,26 dan 422,17 ± 130,76., Puppet is a cultural heritage of the nation's ancestors that has been recognized by UNESCO. There are a lot of research on puppets which is reviewed from the literary and linguistic aspects, but there is still very little research on the leather material used. The main material in making leather puppets is parchment leather. The best parchment leather used for shadow puppets is buffalo hide. Buffalo hide is considered the best hide by craftsmen because it is flexible and does not bend easily when it becomes a leather puppet. This study aimed to analyze the difference between the physical quality of buffalo parchment leather and cow parchment leather as a medium for making leather puppets. Physical properties observed in this study include tensile strength, skin elongation, and tear strength. t-test was used in this experiment. The result of tensile strength of buffalo and cow hide sequentially were 781,37 ± 218,35 and 592,07 ± 153,68. Skin elongation of buffalo and cow hide sequentially were 10,44 ± 3,71 and 16,67 ± 1,73. Tear strength of buffalo and cow hide sequentially were 500,33 ± 74,26 dan 422,17 ± 130,76.
Keyword: buffalo hide, cow hide, puppet

Judul: Physical Characteristic of Buffalo Meat at Different Ages and Sexes
Abstrak: Kerbau merupakan salah satu ternak alternatif penghasil daging sebagai sumber protein hewani. Daging kerbau belum banyak diminati oleh konsumen. Bagian yang terpenting yang menjadi acuan konsumen dalam pemilihan daging adalah sifat fisik. Sifat fisik dalam hal ini antara lain warna, keempukan, kekenyalan, susut masak, dan kebasahan. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh umur dan jenis kelamin yang berbeda terhadap sifat fisik daging kerbau. Daging kerbau yang digunakan sebagai sampel pada penelitian ini adalah bagian otot Longissimus dorsi et lumbarrum. Sampel diperoleh dari peternak kerbau di Kecamatan Menes, Labuan Cibaliung, Banos, Carita, Pagelaran, Panumbang, Sodong, Bojong dan Sakebi di Provinsi Banten. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Produksi Ternak Ruminansia Besar Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan IPB. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap faktorial 2x5. Faktor pertama jenis kelamin (jantan dan betina) dan faktor kedua umur (I0, I1, I2, I3, I4). Peubah yang diamati dari penilaian kualitas daging meliputi pH, keempukan, daya mengikat air (DMA), susut masak, dan warna. Data diuji dengan Analisis of Variance (ANOVA). Uji perbedaan Tukey dilakukan pada data yang berbeda nyata. Hasil pengujian menunjukkan bahwa susut masak dipengaruhi oleh kelompok umur (P<0,05) yang berbeda, tetapi tidak oleh jenis kelamin (P>0,05). Pengujian pada pH, keempukan, daya mengikat air, warna daging dan lemak tidak dipengaruhi oleh umur dan jenis kelamin diduga disebabkan oleh faktor manajemen pemeliharaan, pemotongan ternak, dan penanganan daging.
Keyword: 

Judul: Sintesis Krisin dari Floroglusinol
Abstrak: Flavone is a class of flavonoid, widely distributed in vascular plants. Flavones containing hydroxyl groups at 5 and 7 position are quite important regarding their biological activities and their abiquity in nature. Flavone having hydroxyl groups only at position 5 and 7 or 5,7-dihydroxyflavone is known as chrysin. In this study, crude chrysin had been successfully synthesized in 3 steps from phloroglucinol as starting material. Phloroglucinol was acetylated with acetonitrile and HCl gas, resulting phloroacetophenone amount to 74%. Phloroacetophenone benzoylation with 4.5 equivalents of benzoyl chloride produced tribenzoyl phloroacetophenone in 103–107% of yield and the subsequent Baker-Venkataraman rearrangement of the ester by using KOH in dried pyridine produced crude chrysin, with conversion percentage of 71.62%. All synthetic products had been characterized by melting point and spectroscopically.
Keyword: