Judul: Effect Intervention of Drink Consist of Green Coffee, Green Tea and Cinnamon on Blood Sugar and Lipid Profile Overweight/Obese Hypercholesterolemia men.
Abstrak: Penyakit Tidak Menular (PTM) merupakan penyebab kematian utama yang berhubungan dengan pola makan yang tidak sehat. Teh hijau (Camellia sinensis) merupakan, polifenol yang dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Konsumsi teh hijau lebih dari dua gelas perhari secara signifikan menurunkan serum kolesterol total dan trigliserida. Kopi hijau diduga berefek terhadap penurunan berat badan. Kayu manis (Cinnamon) mengandung sinnamaldehid yang dapat menurunkan berat badan dan kolesterol. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efek pemberian minuman kombinasi bubuk kopi hijau, teh hijau dan kayu manis (KTM) terhadap profil lipid dan gula darah pada subjek overweight/obesitas dan hiperkolesterolemia. Tujuan khusus penelitian ini antara lain: (1) menganalisis efek pemberian minuman KTM terhadap perubahan asupan dan tingkat kecukupan gizi (2) menganalisis efek pemberian minuman KTM terhadap perubahan profil lipid darah (kolesterol total, LDL, trigliserida dan HDL), (3) menganalisis efek pemberian minuman KTM terhadap perubahan kadar gula darah puasa subjek. Penelitian ini menggunakan desain penelitian pre-post experimental dan telah mendapatkan persetujuan etik dari Komisi Etik Penelitian IPB dengan No. 132/IT3.KEPMSM-IPB/SK/2018. Penelitian dilakukan selama delapan minggu dari bulan Maret-Mei 2019. Lokasi penelitian dilakukan di kampus Instititut Pertanian Bogor (IPB), Dramaga, Jawa Barat. Jumlah subjek pada penelitian ini adalah 14 orang. Kriteria inklusi penelitian adalah 1) staf IPB University; 2) jenis kelamin laki-laki berusia >25 tahun; 3) IMT ≥25,0 kg/m2; 4) kadar kolesterol total ≥200 mg/dl; 5) bersedia berpartisipasi dan menandatangani informed consent. Kriteria eksklusi penelitian ini adalah 1) berpartipasi penelitian lain; 2) menjalani terapi pengobatan; 3) menderita penyakit terkait sistem pencernaan; 4) alergi, sensitif dan atau tidak menyukai produk berbasis teh hijau, kopi hijau dan kayu manis; 5) mengonsumsi obat penurun kolesterol atau suplemen antioksidan. Perbandingan bahan yang digunakan antara kopi hijau, teh hijau dan kayu manis dengan perbandingan rasio 3:4:2. Intervensi minuman KTM selama delapan minggu menurunkan berat badan, IMT, persen lemak tubuh, kadar kolesterol total secara signifikan. Terdapat kecenderungan penurunan kadar kolesterol LDL dan trigliserida. Hasil menunjukkan terdapat perbedaan signifikan asupan rata-rata energi dan lemak sebelum dan setelah intervensi (P<0,05). Penelitian ini membuktikan bahwa pemberian intervensi minuman KTM pada subjek overweight/obesitas dan hiperkolesterolemia dapat menurunkan kolesterol total, berat badan, persen lemak tubuh tanpa mempengaruhi kadar gula darah subjek yang normal. Minuman KTM dapat dijadikan alternatif produk menurunkan kolesterol total, berat badan dan lemak tubuh pada subjek hiperkolesterolemia dan overweight/obes., Non-Communicable Diseases (NCD’s), a leading cause of death, is associated with unhealthy diet. Consumption of food containing bioactive components could prevent NCD’s. Green tea (Camellia sinensis) contains polyphenols that significantly reduces serum total cholesterol and triglycerides. Green coffee have an effect on weight loss. Cinnamon (Cinnamon) contains cinnamadehyde that have an effect on lower body weight and cholesterol. This study aims to analyze the effect of giving a combination drink of green coffee powder, green tea, and cinnamon (GGC) on lipid profiles and blood sugar in overweight/obese and hypercholesterolemic subjects. The specific objectives of this study : (1) analyzing the effect of giving GGC drinks on changes in intake and the level of nutritional adequacy, (2) analyzing the effect of giving GGC drinks on changes in blood lipid profiles (total cholesterol, LDL, triglycerides, and HDL), (3) analyzing the effect of
Keyword: hiperkolesterolemia, kopi hijau, minuman herbal, obesitas, teh hijau

Judul: The Effectiveness of White Tea Compared to Green Tea in Lowering Blood Glucose Levels in Prediabetes Mellitus Subjects
Abstrak: Prediabetes mellitus merupakan keadaan kadar glukosa darah tidak cukup tinggi untuk dikategorikan sebagai diabetes mellitus tetapi sudah mendekati angka borderline. Prediabetes ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah puasa 110–125 mg/dL. Secara global individu dengan prediabetes diperkirakan sekitar 300 juta orang. Setiap tahun 4–9 % orang dengan prediabetes akan menjadi diabetes. Upaya yang dapat dilakukan untuk menurunkan prevalensi diabetes mellitus salah satunya ialah dengan mencegah atau memperlambat berubahnya prediabetes menjadi diabetes mellitus, yaitu dengan mengkonsumsi makanan yang dapat mengendalikan kadar glukosa darah seperti teh. Berbagai jenis teh mengandung komponen kimia seperti flavonoid, antosianin, delphinidin, dan katekin yang efektif dalam mengendalikan kadar glukosa darah sebagai antidiabetes. Teh putih dan teh hijau merupakan jenis teh dengan kandungan flavonoid yang kaya dibanding dengan jenis teh lainnya, zat ini kaya akan polifenol, katekin, epikatekin, epigallokatekin, dan epigallokatekin-3-galat. Penelitian mengenai efektivitas teh putih dibandingkan dengan teh hijau dalam menurunkan kadar glukosa darah pada subjek penderita prediabetes mellitus masih belum banyak dilakukan. Penelitian terdahulu yang telah dilakukan banyak menggunakan subjek hewan percobaan, oleh karenanya peneliti tertarik untuk meneliti mengenai efektivitas teh putih dibandingkan dengan teh hijau dalam menurunkan kadar glukosa darah pada subjek prediabetes mellitus. Penelitian ini menggunakan desain paired samples clinical trials design. Penelitian dilaksanakan di wilayah kerja Puskesmas Muara Kelingi Kabupaten Musi Rawas bulan Januari sampai Maret 2023. Kriteria inklusi pada penelitian ini yaitu subjek dengan kadar glukosa darah puasa 110-125 mg/dL, berusia 40 sampai 59 tahun, dan bersedia mengkonsumsi teh putih dan teh hijau selama 28 hari. Kriteria eksklusi pada penelitian ini yaitu subjek yang mengkonsumsi obat – obatan yang dapat menurunkan kadar glukosa darah, dalam kondisi hamil, menopause, merokok, serta memiliki penyakit tidak menular seperti hipertensi, gagal ginjal, dan jantung. Protokol penelitian ini telah disetujui oleh Komisi Etik Universitas Airlangga dengan nomor 215/HRECC.FODM/III/2023. Status gizi subjek diamati dengan menggunakan indikator Indeks Massa Tubuh (IMT). Aktivitas fisik dicatat menggunakan kuisioner sebelum intervensi dan selama intervensi. Data asupan makanan subjek selama intervensi didapat melalui kuesioner food recall 2x24 jam dan food frequency dengan alat bantu booklet foto makanan. Uji aktivitas antioksidan, kadar katekin dan EGCG dilakukan dua kali pengulangan dengan menggunakan metode DPPH dan HPLC. Pengukuran kadar glukosa darah subjek dilakukan pre dan post-intervensi pada masing-masing intervensi teh putih dan teh hijau dengan metode finger prick-capilarry blood samples menggunakan glukometer Easy Touch Device. Sebelum pengambilan darah dilakukan, subjek diharuskan berpuasa selama 8 jam dan hanya boleh mengonsumsi air putih selama waktu tersebut. Pengolahan dan analisis data menggunakan Uji paired sample t-test dan wilcoxon signed rank test. Rata-rata aktivitas antioksidan teh putih lebih kuat secara signifikan (p=0,00) dibandingkan dengan teh hijau, demikian juga kandungan EGCG teh putih lebih besar secara signifikan dibandingkan teh hijau (p=0,002), namun kandungan katekin teh putih tidak berbeda signifikan dibandingkan dengan teh hijau (p=0,726). Rata-rata subjek memiliki status gizi overweight dan tingkat aktivitas fisik ringan. Tidak ada perubahan asupan zat gizi subjek sebelum dan selama intervensi dilakukan (p>0,05). Kecukupan zat gizi subjek juga tidak berbeda secara signifikan (p>0,05) antara sebelum dengan selama intervensi dan antara perlakuan teh putih dengan teh hijau, dengan asupan karbohidrat, lemak, vitamin B12, magnesium, zink dalam kategori cukup, dan vitamin
Keyword: blood glucose levels, effectiveness, green tea, white tea

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: