Judul: Estimasi Panjang Badan Berdasarkan Panjang Tibia Dan Panjang Ulna Pada Anak Usia 6-24 Bulan Di Kota Bogor
Abstrak: Kesulitan pengukuran panjang badan pada saat dilapangan adalah anak mengalami keadaan takut dan tegang. Panjang dan tinggi badan juga biasanya tidak bisa diperoleh atau tidak reliabel dalam anak-anak yang dirawat di rumah sakit atau gangguan akibat penyakit. Ukuran pengganti dari panjang dan tinggi badan dan pengukuran yang mudah sangat diperlukan untuk memperkirakan panjang badan untuk memantau pertumbuhan linier. Estimasi panjang badan dapat menggunakan bagian lain tubuh dari manusia yaitu panjang tibia dan panjang ulna. Panjang tibia diukur dari sendi lutut ke sendi pergelangan kaki kiri, sedangkan panjang ulna diukur dari ujung siku sampai pertengahan dari tulang yang menonjol di pergelangan tangan lengan kiri. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan estimasi panjang badan berdasarkan panjang tibia dan panjang ulna pada anak usia 6-24 bulan. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah (1) Menganalisis gambaran karakteristik dan perbedaan subjek dengan panjang badan, panjang tibia, dan panjang ulna, (2) Menganalisis faktor-faktor yang berhubungan dengan panjang badan, panjang tibia, dan panjang ulna, (3) Menganalisis estimasi panjang badan dengan panjang tibia, (4) Menganalisis estimasi panjang badan dengan panjang ulna, (5) Menganalisis estimasi panjang badan dengan panjang tibia dan panjang ulna. Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional study. Penelitian dilaksanakan pada bulan Desember 2015 sampai dengan Maret 2016 di wilayah Kota Bogor, Provinsi Jawa Tengah. Subjek penelitian berjumlah 266 anak balita yang dipilih secara acak di wilayah Puskesmas Sindang Barang. Kriteria inklusi yang ditetapkan adalah ibu yang mempunyai anak usia 6-24 bulan bersedia mengikuti penelitian, anak usia 6-24 bulan yang sehat, tidak cacat (tidak mengalami penyakit skoliosis, cerebral palsy, dan cedera punggung, kaki dan tangan yang parah), tidak mengkonsumsi obat pertumbuhan, tidak demam saat kunjungan studi. Satu anak per ibu untuk menghindari kluster pengaruh dari karakteristik demografi sosial dan genetika di rumah yang sama. Data dikumpulkan dengan cara wawancara kuesioner dan pengukuran panjang badan menggunakan alat papan pengukur (infantometer 0.1 cm), panjang tibia menggunakan pita pengukur (0.1 cm), dan panjang ulna menggunakan penggaris (0.1 cm). Analisis statistik yang digunakan adalah analisis univariat, analisis bivariat menggunakan uji beda Independent T-test, Anova, Paired T-test dan korelasi Pearson, dan analisis mulitivariat menggunakan regresi linier sederhana dan berganda. Rata-rata panjang badan, panjang tibia, dan panjang ulna hampir sama pada karakteristik subjek, kecuali pada kelompok subjek yang dibagi menurut usia yaitu 6-11 bulan (31.6%) dan usia 12-24 bulan (68.4%) dan panjang badan lahir yaitu <48 cm (24.8%) dan ≥48 cm (75.2%). Mayoritas etnis orang tua dari anak usia 6-24 bulan berasal dari sunda (79.3%). Faktor faktor yang berhubungan dengan panjang badan, panjang tibia, dan panjang ulna adalah usia, berat badan lahir dan pendapatan. Hubungan korelasi v berat badan lahir dan pendapatan dengan panjang badan, panjang tibia, dan panjang ulna dinilai lemah (r = 0.00-0.19). Korelasi yang dihasilkan berat badan lahir dengan panjang badan dan panjang tibia yaitu r = 0.13 serta panjang ulna r = 0.16; dan korelasi pendapatan dengan panjang badan, panjang tibia, dan panjang ulna secara berturut-turut yaitu nilai r = 0.13, r = 0.14, dan r = 0.13. Korelasi usia dengan panjang badan (r = 0.89), panjang tibia (r = 0.84), dan panjang ulna ( r = 0.77) mempunyai hubungan korelasi yang kuat.
Keyword: panjang badan, panjang tibia, panjang ulna, anak usia 6-24 bulan

Judul: Faktor determinan stuntimg pada balita usia 12-59 bulan
Abstrak: Pertumbuhan anak dapat dilihat dari indikotor tinggi badan menurut umur, hal tersebut merupakan salah satu indeks pengukuran yang dapat dilakukan untuk menentukan status gizi balita. Masalah gizi yang dihadapi Indonesia masih sangat banyak antara lain tingginya prevalensi stunting pada balita. Data Riskesdas 2010 menunjukkan angka prevalensi stunting 35.7% dan mengalami peningkatan sebanyak 2% pada hasil Riskesdas 2013 yaitu 37.2%. Khusus di wilayah Jawa Barat prevalensi stunting 33.7%. Prevalensi stunting secara nasional maupun di Jawa Barat masih tergolong masalah kesehatan masyarakat karena melebihi standar WHO (cut-off point 20%). Dampak buruk yang dapat ditimbulkan oleh masalah stunting pada balita dalam jangka pendek adalah terganggunya perkembangan otak, kecerdasan, gangguan pertumbuhan fisik, dan gangguan metabolisme dalam tubuh, sedangkan akibat yang ditimbulkan dalam jangka panjang dapat menurunkan kemampuan kognitif (prestasi belajar), menurunnya kekebalan tubuh, berisiko menderita penyakit diabetes, kegemukan, kanker, stroke, disabilitas pada usia tua, jantung dan pembuluh darah. Hal tersebut akan menurunkan kualitas sumber daya manusia Indonesia, produktifitas, dan daya saing bangsa (Bappenas 2012; Black 2008; Syarief et al. 2006). Tujuan umum dari penelitian adalah untuk menganalisis faktor Determinan Stunting pada Balita usia 12-59 bulan. Adapun tujuan khusus penelitian untuk: 1) Mempelajari karakteristik sosial keluarga, tinggi badan ibu, sanitasi lingkungan, layanan kesehatan, perilaku higienis, kualitas fisik rumah dan karakteristik anak. 2) Menganalisis hubungan karakteristik anak, tinggi badan ibu, sanitasi lingkungan, layanan kesehatan, perilaku higienis, kualitas fisik rumah, penyakit infeksi dengan kejadian stunting pada balita. 3) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi stunting pada balita. Penelitian menggunakan desain cross sectional study, dilakukan untuk mengetahui hubungan antara kejadian stunting dengan faktor-faktor yang memengaruhi. Penelitian dilakukan di Desa Batulawang, Kecamatan Cipanas, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. Contoh terpilih selanjutnya diseleksi berdasarkan kriteria inklusi: 1) anak usia 12-59 bulan, 2) tinggal dengan ibu, 3) responden (ibu) bersedia diwawancara, 4) terdaftar pada posyandu dan memiliki KMS, 5) bertempat tinggal pada Desa Batulawang. Kriteria ekslusi: 1) anak yang memiliki penyakit bawaan lahir, 2) anak dari keluarga yang sama. Data yang dikumpulkan berupakan data primer dan sekunder. Data primer meliputi karakteristik keluarga, kualitas fisik rumah, sanitasi lingkungan, akses dan layanan kesehatan, PHBS, tinggi badan ibu, antropometri anak, status kesehatan anak, dan penyakit infeksi. Data sekunder meliputi gambaran umum lokasi penelitian dan karakteristik anak. Analisis statistik menggunakan uji Chi-square untuk melihat hubungan jenis kelamin, status kesehatan anak meliputi penyakit infeksi dan kelengkapan imunisasi dengan kejadian stunting balita. Analisis korelasi Spearman dan Pearson digunakan untuk menganalisis hubungan antara: umur anak, tinggi badan ibu, sanitasi lingkungan, panjang badan lahir, berat badan lahir, akses dan layanan kesehatan, PHBS dengan Z-score balita. Untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi stunting pada balita menggunakan regresi logistik. Terdapat berbagai variabel yang memiliki hubungan dengan kejadian stunting pada anak balita. Pada uji korelasi dan chi-squre yang dilakukan umur anak memiliki hubungan negatif yang signifikan dengan kejadian stunting umur anak yang masuk dalam kategori batita lebih berpeluang mengalami stunting dibandingkan anak usia lebih tua, panjang badan lahir yang pendek memiliki hubungan dengan kejadian stunting, berat badan lahir anak yang masuk dalam kategori BBLR (> 2500 gram) memiliki hubungan yang signifikan dengan kejadian stunting, serta akses dan layanan kesehatan memiliki hubungan yang signifikan dengan kejadian stunting. Tinggi badan
Keyword: children’s characteristics, health factor, stunting

Judul: Detoxification of Cassava’s Acid Hydrolyzate by Activated Carbon Method for Bioethanol Production
Abstrak: Cassava is one of natural resources for carbohydrate that also available for bioethanol production. Starch and fibers hydrolysis maybe conducted on acid condition. The restriction in acid hydrolysis is 5-hydroxymethyl furfural (HMF) and furfural formation, which inhibit yeast fermentation. This study applied two stages of detoxification, which are overliming and activated carbon adsorption methods for lowering HMF and furfural concentrations. In order to obtain tolerable amount in sugar solution, detoxification by activated carbon adsorption was done by concentration of 1%, 2.5%, 5% and 10% and duration of contact are 30 45 and 60 minutes. The results showed that overliming method decreased HMF and furfural concentrations 34.38% and 60.81%, respectively. Overliming followed by 5% activated carbon adsorption for 30 minutes produced the best sugar solution which has a lower HMF and furfural concentrations by 72.03% and 89.11%, respectively. Adsorption constants of HMF and furfural by 5% activated carbon were 0.044 g/min and 3,7 x 10-5 g/min, respectively. The concentration of ethanol produced was 5.00% (b/v) or 63.22% higher than obtained from detoxification by neutralization (NH4OH) which produced ethanol only 3.06%.
Keyword: