Judul: Studi profil pengetahuan manajerial pengusaha industri kecil : studi kasus di sentra industri kecil Cibaduyut
Abstrak: Industri kecil merupakan suatu unit bisnis yang berpotensi, karena jumlahnya cukup besar dan sangat berpengaruh terhadap kegiatan ekonomi secara nasional. Pada umumnya usaha industri kecil masih belum berkembang, karenanya perlu dicari pilihan pembinaan yang efektif dan berdaya guna, Keberhasilan suatu pilihan pembinaan sangat tergantung pada taraf kesesuaiannya dengan kebutuhan pengusaha industri kecil. Studi profil memberikan gambaran tentang arah pembinaan yang dibutuhkan, sehingga dapat digunakan untuk menunjang keputusan para pembina dalam mengembangkan suatu pilihan pembinaan yang sesuai dengan kebutuhan pengusaha industri kecil. Tujuan studi adalah: (1) mengidentifikasi faktor-faktor penentu profil pengetahuan manajerial pengusaha industri kecil, (2) melihat apakah pembinaan pengusaha industri kecil dalam suatu sarana pembinaan perlu dilakukan dalam kelompok-kelompok tertentu berdasarkan faktor-faktor yang teridentifikasi serta (3) menyusun rekomendasi (prioritas) pengembangan pengetahuan manajerial pengusaha industri kecil. Studi dilakukan dengan menggunakan pendekatan sistem, pengumpulan datanya secara survai responden. Data diolah dengan Teknik "K-Means Clustering", Teknik Komparasi Berpasangan Saaty, Uji Kenormalan Lilliefors, Ujit, Uji Beda Nilai Tengah Wilcoxon dan Uji Selang Rata-rata. Aspek-aspek strategis yang menentukan profil pengeta- Huan manajerial pengusaha adalah bahan baku, desain produk, permodalan, proses produksi, penanganan limbah dan manajemen. ...
Keyword: 

Judul: Analisis kinerja sistem pemasaran pada industri kecil tahu Cibuntu
Abstrak: Salah satu wilayah yang memiliki banyak industri kecil yang potensial untuk dikembangkan adalah Kota Bandung, Propinsi Jawa Barat. Berdasarkan data potensi dan perkembangan sektor industri kecil Kota Bandung, tercatat bahwa banyaknya industri kecil pada tahun 2002 adalah 2.490 unit usaha, 900 unit usahanya adalah industri kecil tahu yang tersebar di seluruh Kota Bandung, dengan sentra produksi di Cibuntu. Adapun permasalahan yang secara umum dihadapi oleh para pengrajin pad.a industri kecil tahu cibuntu adalah: (a) lemah dalam teknologi produk, (b) terbatasnya permodalan, (c) kurangnya akses terhadap pasar, dan {d) manajemen yang belum terarah. Berdasarkan hal tersebut, maka penelitian ini bertujuan untuk (a) menganalisis kinerja industri kecil tahu cibuntu di daerah penelitian, (b) menganalisis kinerja sistem pemasaran yang meliputi struktur, tingkah laku, dan keragaan pasar. Penelitian dilakukan di Kelurahan Babakan, Kecamatan Babakan Ciparay, Kota Bandung, Jawa Barat. Kegiatan pengumpulan data primer dilaksanakan selama bulan Mei 2003. Penarikan sampel dilakukan dengan metode stratified random sampling, dengan jumlah responden sebanyak 30 orang dari populasi yang berjumlah 98 orang. Pemilihan pedagang responden atau lembaga pemasaran ditentuk.an secara purposive dengan menulusuri rantai pemasaran yang ada Data primer yang dihasilkan dari penelitian akan dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif dengan menggunakan pendekatan S-C-P (Structure, Conduct, and Performance). Analisis kualitatif meliputi fungsi dan saluran pemasaran, perilaku pasar, struktur pasar, dan keragaan pasar, sedangkan analisis kuantitatif meliputi kinerja industri kecil, margin pemasaran, dan bagian harga yang diterima pengrajin.
Keyword: Structure, Conduct, Performance, stratified random sampling

Judul: Mud Crab’s (Scylla serrata Forskal 1775) Response to Different Decaying Level of Gold Snail (Pomacea canaliculata Lamarck 1822) Bait.
Abstrak: Mud crab is well known as omnivorous-vigorous-voracious-opportunistic-scavenger. These intertidal animals applies mainly chemoreception in their predatory behaviour. It has been commonly assumed that non fresh gold snail bait is better than fresh bait in stimulating the mud crab. This research's aim is to analyze mud crab response to different decaying level of gold snail bait. Their response were observed as time required to touch the bait and pattern and direction of the mud crab in approaching the baits. The different decaying level of gold snail baits were shown on Total Volatile Base Nitrogen (TVBN) as 16.3 mg/100g (0 day); 534.1 mg/100g (3 days); and 887.4 mg/100g (6 days). The research was conducted from July 2009 until February 2011. The TVBN test for gold snail baits were conducted at Laboratory of BBPPHP Jakarta. The experiment was conducted in Pemalang. The result showed that the average period of mud crabs to touch the baits were 52.14 minutes; 61.57 minutes and 52.57 minutes. Anova test concluded no sufficient evidence of significant effect of TVBN content of gold snail bait on mud crab’s feeding behaviour. Movement pattern B, i.e. left and right deviation followed by straight forward movement to the bait, was commonly exhibited by the crabs. Consequences of time period required by the mud crab to approach the bait on fishing operation is discussed.
Keyword: