Judul: Sikap dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pembellian Daging Sapi Lokal dengan Daging Sapi Impor (Studi Kasus di Kecamatan Setiabudi, Kotamadya Jakarta Selatan, DKI Jakarta)
Abstrak: Daging sapi adalah salah produk daging yang memiliki nilai perekonomian dan permintaan pasar yang tinggi. Hal ini dibuktikan dari peningkatan permintaan daging sapi sebesar 5 persen per tahunnya. Sayangnya peningkatan permintaan tersebut masih belum diimbangi oleh produksi daging sapi yang memadai sehingga untuk memenuhi permintaan tersebut pemerintah mengeluarkan kebijakan untuk mengimpor. Adanya kebijakan impor inilah yang kemudian memberikan dua jenis daging sapi di pasaran, yaitu daging sapi lokal dan daging sapi impor. Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi karakteristik konsumen daging sapi lokal dan daging sapi impor, (2) mengidentifikasi sikap konsumen untuk daging sapi lokal dengan daging sapi impor, dan (3) mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi pembelian daging sapi tersebut. Penelitian dilakukan dari bulan Maret hingga April 2012 di Kecamatan Setiabudi, Jakarta. Sampel dalam penelitian ini diambil dengan dua tahap. Pertama, menentukan secara acak sederhana dua kelurahan yang akan dijadikan tempat pengambilan sampel. Kedua, memilih masing-masing 25 responden dari dua kelurahan tersebut, sehingga total responden dalam penelitian ini terdiri dari 50 orang. Responden dalam penelitian dipilih secara purposive sampling berdasarkan tempat tinggal serta kesediaan mereka untuk diwawancarai dan mengisi kuesioner yang disediakan. Metode pengolahan dilakukan secara kuantitatif dan deskriptif. Analisis deskriptif dilakukan untuk mengetahui karakteristik responden daging sapi lokal dan impor. Sedangkan analisis data secara kuantitatif dilakukan dengan model sikap multiatribut Fishbein dan analisis regresi. Secara umum karakteristik responden yang sering mengkonsumsi daging sapi lokal dengan responden yang sering mengkonsumsi daging sapi impor tidak banyak perbedaan. Masing-masing memiliki karakteristik berusia antara 17 hingga 26 tahun, wanita, memiliki latar belakang pendidikan terakhir adalah SMA, berpenghasilan antara Rp 1.000.000-Rp 2.500.000, memiliki jumlah anggota keluarga antara 4 hingga 6 orang serta memiliki anggaran belanja (pengeluaran) untuk kelompok daging sebesar Rp 100.000-Rp 500.000 per bulan. Perbedaan karakteristik responden daging sapi lokal dengan daging sapi impor terletak pada karakteristik pekerjaan. Responden daging sapi lokal kebanyakan memiliki pekerjaan sebagai ibu rumah tangga sementara responden daging sapi impor kebanyakan adalah pegawai swasta. Dilihat dari pola konsumsi daging sapi mereka, responden daging sapi lokal lebih sering membeli daging sapi rata-rata 0,5-1,5 kg per bulan di pasar tradisional. Selain itu responden daging sapi lokal juga lebih banyak yang menyajikan hidangan berbahan baku daging sapi sebanyak 1-2 kali seminggu di rumah mereka. Sementara untuk responden daging sapi impor rata-rata mereka membeli daging sapi sebanyak 1,51-2,5 kg per bulan di supermarket. Responden daging sapi impor lebih banyak menyajikan hidangan berbahan baku daging sapi sebanyak 3-4 kali seminggu di rumah mereka. Berdasarkan hasil dari Multiatribut Fishbein, secara keseluruhan konsumen di Kecamatan Setiabudi memiliki sikap yang lebih positif terhadap daging sapi lokal dibandingkan daging sapi impor karena responden menilai semua atribut daging sapi lokal lebih baik daripada atribut daging sapi impor. Meskipun begitu beberapa atribut dari daging sapi lokal perlu ditingkatkan kualitasnya agar semakin banyak orang yang mengkonsumsinya. Berdasarkan hasil analisis regresi, faktor-faktor yang secara signifikan mempengaruhi pembelian daging sapi lokal adalah frekuensi konsumsi dan jumlah anggota keluarga. Sementara faktor-faktor yang secara signifikan mempengaruhi pembelian daging sapi impor adalah frekuensi konsumsi dan usia.
Keyword: 

Judul: Analisis keputusan lokasi pembelian dan preferensi terhadap atribut daging sapi segar (Kasus di pasar swalayan hero Padjajaran dan pasar Tradisional Citeureup di Bogor)
Abstrak: Salah satu daging merah yang banyak dikonsumsi di Indonesia adalah daging sapi, selain daging merah lainnya seperti kambing, domba, kerbau dan babi. Konsumen biasanya memperoleh daging sapi dengan cara membelinya di swalayan, pasar tradisional, meat shop atau tempat lainnya. Masyarakat di daerah perkotaan umumnya memiliki aktivitas ekonomi yang tinggi, sehingga menyebabkan semakin sempitnya waktu yang tersedia untuk berbelanja dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari (termasuk produk daging sapi segar) dan masyarakat menginginkan tempat pembelian daging sapi yang teIjangkau dan tidak memakan waktu mereka. Penelitian di pasar swalayan atau pasar tradisional terhadap produk daging sapl segar perJu dilakukan untuk mengetahui mengenai preferensi konsumen terhadap kualitas sifat fisik daging sapi dan sejauh mana produsen telah menyediakan daging sapi yang diinginkan konsumen. Secal'a umum, konsumen dapat memperoleh daging sapi di pasar tradisional dan di pasar swalayan (supermarket), dimana karakteristik antara dua tempat pembelian tersebut berbeda baik itu kenyamanan, kebersihan, harga, dan hal-hal lain yang menyebabkan konsumen memilih kriterianya sendiri dalam menentukan pembelian daging sapi. Dengan demikian tujuan dari penelitian ini adalah : (1) Menganalisis pola konsumsi, pola penyediaan dan tingkat pengetahuan konsumen mengenai daging sapi yang ada di pasar tradisional dan di pasar swalayan, (2) Menganallsis faktorfaktor yang mempengaruhi keputusan lokasi pembelian daging sapi apakah di pasar tradisional atau di pasar swalayan, (3) Menganalisis preferensi konsumen terhadap atribut daging sapi yang tersedia di pasar tradisional dan di pasar swalayan. Penelitian dilakukan di tingkat konsumen rumah tangga dan lokasi penelitian dipilih secara sengaja di pasar swalayan Hero Padjajaran dan di pasar tradisional Citeureup di' Bogor. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Pengambilan sampel dilakukan secara kebetulan (accidental sampling), denganjumlah responden 60 orang yang terbagi menjadi 30 responden pasar swalayan dan 30 responden pasar tradisional. Untuk anal isis data dalam penelitian ini menggunakan; (1) Analisis Deskriptif, untuk mengetahui pola konsumsi, pola penyediaan dan tingkat pengetahuan konsumen, (2) Analisis Model Logistik, untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan lokasi pembelian apakah di pasar swalayan atau di pasar tradisional, (3) Analisis Model Sikap Fishbein Extended. untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap atribut daging sapi yang ada di pasar swalayan dan di pasar tradisional, Hasil penelitian menunjukan bahwa pola konsumsi daging sapi konsumen rumah tangga di pasar swalayan lebih baik daripada di pasar tradisional, karena di tunjang dengan pekeJjaan dan pendapatan yang lebih baik. Frekuensi konsumsi konsumen rumah tangga pasar swalayan rata-rata satu kali seminggu, dengan ratarata jumlah pembelian 1-2 kg, bagian daging yang paling sering di beli adalah bagian daging rendang untuk diolah sebagai rendang, yang akan disediakan sebagai santapan makan siang dan malam. Sedangkan konsumen rumah tangga pasar tradisional, frekuensi konsumsi yang dilakukan rata-rata satu kali sebulan, dengan rata-rata jumlah pembelian kurang dari satu kilogram, dan bagian daging yang paling sering dibeli adalah bagian daging gandik untuk diolah sebagai rendang, yang akan disediakan sebagai santapan makan siang dan malam. Faktor-faktor yang secara signifikan mempengaruhi konsumen rumah tangga dalam membeli daging sapi di pasar swalayan atau di pasar tradisional adalah pendidikan, usia, dan frekuensi pembelian. Dari hasil evaluasi (ei) mengenai sikap konsumen terhadap atribut daging sapi yang dinilai baik atau disukai oleh konsumen di pasar swalayan, diperoleh bahwa atribut
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: