Judul: Kinetika Dextrinisasi Pati Sagu (Metroxylon sp.) pada Pembuatan Dextrin secara Kering
Abstrak: Dalam penelitian ini kinetika dextrinisasi pati sagu dipelajari berdasarkan peningkatan kkonsentrasi dextrin dan berdasarkan penurunan konsentrasi pati, dengan memanaskan pati sagu pada tiga taraf suhu pemanasan yaitu 90 C, 100 C dan 110 C.
Keyword: 

Judul: Dextrinasi pati sagu (Metroxylon sp.) secara kering dengan katalis HC1
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembuatan dextrin secara kering dengan katalis HCl, pada tujuh taraf konsentrasi yaitu 0.075, 0.100, 0.125, 0.150, 0.175, 0.200 dan 0.225 persen bobot pati kering terhadap mutu dextrin yang dihasilkan. Pembuatan dextrin dari tepung sagu dilakukan secara pemanasan kering dengan suhu 110 °C, menggunakan alat dextrinasi dengan pemanas listrik dan pengaduk ganda. Alat penyangrai yang dihasilkan menggunakan prinsip penyangraian, dimana panas yang dihasilkan berasal dari elemen panas, dengan suhu dapat diatur antara 50 140 °C. Pengadukan digerakkan dua buah motor yang menggerakkan wadah pada sumbu tegak, dan menggerakkan pengaduk dengan arah putar yang berlawanan dengan pergerakkan wadah. Untuk mencampurkan HCl dengan merata dalam sagu berkadar air 15.30 persen berat kering, diperlukan perban- dingan 5 bagian sagu dengan 3.25 bagian larutan HCI, sampai kadar air campuran mencapai 48.67 person. Penambahan konsentrasi HCl sebagai katalis memperce pat waktu dextrinasi. Proses dextrinasi menurunkan sifat vikositas, derajat putih, pH, dan meningkatakan kelarutan dalam air dingin, kadar abu, kadar air, gula pereduksi dan derajat asam dari pati sagu awal. Dengan semakin besar konsentrasi HCl yang digunakan, semakin besar pula kelarutan dalam air, kadar air, kadar abu, derajat asam, dan gula pereduksi. Sedangkan pH, kekentalan dan derajat putih semakin menurun…dst
Keyword: 

Judul: Prevalence of Bird Lice on Rock Pigeon (Columba livia) in 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia
Abstrak: Rock Pigeon (Columba livia) have coexisted with humans for thousands of years and are used for various purposes such as food and in sports. Rock pigeons may have the potential to be infested with a wide range of ectoparasites, which can have a significant impact on their life cycle. This study aims to measure the prevalence of Columba livia with bird lice in 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia in the year 2020 and to ascertain the impact of bird lice on the health of these infested birds. Data were collected from clinical records for the month of January to December in the year 2020 from 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia. Lice were identified in 42 of the 80 Rock pigeons examined so, the overall prevalence of lice infestations was 52.5%. The prevalence of ectoparasites was found to be higher in young Rock pigeons (60.4%) as compared to adult Rock pigeons (37.4%). Columbicola columbae (wing lice) and Colpocephalum turbinatum (body lice) are two species of lice that have been detected. Body lice were more prevalent in young Columba livia birds at 47.6% whereas wing lice were more prevalent in adult Columba livia birds at 16.7%. Most of the lice were found in the thorax and abdomen area followed by the head and neck area., Merpati Batu (Columba livia) telah hidup berdampingan dengan manusia selama ribuan tahun dan digunakan untuk berbagai keperluan seperti makanan dan olahraga. Merpati batu dapat terinfestasi dengan berbagai ektoparasit, yang dapat berdampak signifikan pada siklus hidup mereka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prevalensi Columba livia dengan kutu burung di 99 Wonderland Park, Selangor, Malaysia pada tahun 2020 dan untuk memastikan dampaknya terhadap kesehatan burung yang terinfestasi. Data dikumpulkan dari catatan klinis dari bulan Januari hingga Desember tahun 2020 dari 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia. Kutu diidentifikasi pada 42 dari 80 merpati batu yang diperiksa sehingga, prevalensi keseluruhan infestasi kutu adalah 52,5%. Prevalensi ektoparasit ditemukan lebih tinggi pada merpati batu muda (60,4%) dibandingkan dengan merpati batu dewasa (37,4%). Columbicola columbae (kutu sayap) dan Colpocephalum turbinatum (kutu badan) adalah dua spesies kutu yang telah ditemukan. Kutu badan lebih banyak ditemukan pada burung Columba livia muda sebesar 47,6% sedangkan kutu sayap lebih banyak ditemukan pada burung Columba livia dewasa sebesar 16,7%. Sebagian besar kutu ditemukan di daerah dada dan abdomen diikuti daerah kepala dan leher.
Keyword: Columba livia, prevalence, ectoparasite, wing lice, body lice, Columba livia, prevalensi, ektoparasit, kutu sayap, kutu badan