Judul: Pengaruh senyawa antibakteri dari mikroalga chlorella sp. dalam mempertahankan kesegaran fillet ikan nila merah (oreochromis nilaticus) yang disimpan pada suhu chilling
Abstrak: milik H Mengingat sifat ikan yang mudah busuk, maka perlu dikembangkan suatu cara untuk memperpanjang daya awet ikan. Salah satu cara yang dapat ditempuh yaitu dengan menggunakan ekstrak senyawa antibakteri dari mikroalga jenis Chlorella sp. Mikroaiga sebagai salah satu sumber komoditas perikanan dewasa ini telah menjadi alternatif untuk dikembangkan. Mikroalga sangat cepat dibudidayakan jika memenuhi tiga faktor utama untuk pertumbuhannya yaitu sinar matahari, pH dan kandungan nutrisi. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstrak senyawa antibakteri dari mikroalga Chlorella sp serta mempelajari pengaruh penggunaan senyawa antibakteri terhadap kesegaran fillet ikan nila merah yang disimpan pada suhu chilling. Pada penelitian ini, bahan baku yang digunakan adalah ikan nila merah (Oreochromis sp.). Selain pertumbuhannya yang cepat, ikan nila merah memiliki tekstur daging yang lebih padat. Penelitian dibagi dalam dua tahap, pertama, kultivasi dan ekstraksi senyawa antibakteri, kedua, yaitu aplikasi senyawa antibakteri terhadap fillet ikan nila merah. Konsentrasi yang dipergunakan adalah konsentrasi 600 ppm dan 200 ppm, dan sebagai pembanding digunakan kontrol (tanpa perlakuan senyawa antibakteri). Bentuk Ikan nila merah yang digunakan adalah bentuk fillet tanpa kulit (skinless). Fillet tersebut direndam dalam senyawa antibakteri selama satu jam, kemudian dimasukkan ke dalam cool box dan ditambah dengan es curai. Perbandingan daging dan es yaitu 1: 1. Pengamatan dilakukan sampai pada hari ke-15, dan setiap tiga hari sekali dilakukan uji pH, TVB, TPC, dan uji organoleptik yang meliputi tekstur, lendir, daging, dan bau. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap Pola Faktorial. Faktor Lama Penyimpanan terdiri dari 6 taraf yaitu penyimpanan hari ke-0, 3, 6, 9, 12, dan 15, sedangkan faktor besarnya konsentrasi terdiri dari 3 taraf yaitu A0 (kontrol), A1(200 ppm) dan A2 (600 ppm). Uji organoleptik menggunakan 15 orang panelis agak terlatih dan data diolah dengan menggunakan uji statistik nonparametrik ...
Keyword: 

Judul: Pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih Nila Merah (Oreochromis sp.) yang diinfeksi bakteri berpendar (Vibrio sp.) dengan konsentrasi perendaman 10 pangkat 2, 10 pangkat 4 dan 10 pangkat 6 cfu/ml yang dipelihara pada media bersalinitas 15 persen
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi perendaman bakteri berpendar (Vibrio sp.) yang berbeda terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih nila merah (Oreochromis sp.) yang dipelihara pada media bersalinitas 15°/00: Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus sampai bulan Oktober 1995 di Laboratorium Kesehatan Ikan, Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor. Ikan uji yang digunakan adalah benih ikan nila merah berukuran 5-8 cm yang dipelihara pada media bersalinitas 150/00 dalam wadah akuarium berukuran 30x40x50 cm³ dengan volume 40 liter air yang terisi 30 ekor ikan. Pakan diberikan dalam bentuk remah (crumble) sebanyak 3% dari bobot tubuh dengan tiga kali waktu pemberian yaitu pukul 07.00, 13.00, dan 17.00 WIB. Perlakuan yang diberikan adalah perbedaan konsentrasi perendaman bakteri berpendar (Vibrio sp.) yakni 102, 104 6 dan 10 cfu/ml dengan tiga ulangan pada masing-masing perlakuan. Sampling dilakukan setiap lima hari selama 45 hari pemeliharaan untuk mengetahui jumlah populasi dan bobot tubuh ikan uji. Reisolasi dan identifikasi bakteri dilakukan pada semua ikan uji yang mati. Pengukuran kualitas air dilakukan pada awal, tengah dan akhir peme- liharaan. Parameter kualitas air yang diukur adalah suhu, salinitas, pH, oksigen terlarut, alkalinitas ammonia (NH3-N), dan Nitrit (NO2-N). Kelainan klinis yang terlihat adalah penurunan nafsu makan, terjadinya luka yang mengeluarkan nanah berwarna kuning kemerahan (abses), kerusakan sirip, terjadi pem- bengkakan pada perut (perut kembung), terjadi perubahan tingkah laku seperti berenang di dasar dan berenang berpu- tar-putar. Kelainan ini hanya terjadi pada 5-15% populasi ikan dalam media uji yang terjadi pada awal pemeliharaan pada semua perlakuan. Sedangkan kelainan klinis pada organ dalam yaitu terjadinya pembengkakan, kerusakan dan kehancuran pada organ ginjal, hati, empedu, dan saluran pencernaan ditemukan pada semua ikan uji yang mati sampai pada akhir pemeliharaan…dst
Keyword: 

Judul: Phrase word graph module in BogorDelftConstruct
Abstrak: BogorDelftConStruct is the first KG application developed in Indonesia using MATLAB. BogorDelftConstruct has been developed as an early stage. In line with that, this research implemented semantic analysis for one part-of-speech in BogorDelftConstruct. The objective of this research is to develop a phrase word graph module in BogorDelftConstruct system. The phrase has 40 word graph patterns formed by affixation. The process of forming word graph starts by acquiring root word and affix within input word using stemming based on Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI). Root word is used to search part-of-speech in KBBI. Part-of-speech of root word and affix are used as parameters to determine which pattern of phrase word graph is appropriate. The appropriate pattern which contains the meaning of the word is generated in the system. The process of determining the appropriate pattern can be considered as a testing stage. In this module, from 40 patterns of phrase word graph, all of them can be identified according to the results of testing for patterns of phrase word graph module with a total of 265 tested phrases.
Keyword: