Judul: Produksi protease oleh mikroba yang diisolasi dari air rendaman kedelai
Abstrak: Dalam percobaan ini diisolasi mikroba penghasil enzim protease dari air rendaman kedelai untuk membuat tempe. Media yang digunakan untuk uji proteolitik adalah Skim Milk Agar. Mikroba yang didapat diinokulasikan pada media sintetik dan media air rendaman kedelai kemudian diukur pH optimum aktivitas enzim dan aktivitas proteasenya pada inkubator bergoyang dan mini jar fermentor (kapasitas 2 liter). Suhu yang digunakan 30° c, pH 6.01 dan agitasi 200 rpm. dengan penambahan kasein men8apai aktivitas maksimum lebih cepat yaitu 27 jam, sedangkan media tanpa kasein lebih dari 45.5 jam. Aktivitas enzim pada media tanpa kasein lebih tinggi yaitu 50.5 U/ml, sedangkan pada media dengan kasein 26 U/ml. Massa sel maksimum yang dihasilkan lebih tinggi pada media dengan kasein, yaitu 26 g/1. Pada media tanpa kasein massa sel maksimum 20.6 g/1. Konstanta kecepatan pertumbuhan dan waktu generasi yang didapat bila ditumbuhkan pada media air rendaman kedelai dengan penambahan kasein berturut-turut adalah 0.35/jam dan 2.00 jam, media tanpa kasein 0.50/jam dan 1 jam 23 menit.
Keyword: Growth rate constant, soybean soaking water, Enzyme activity

Judul: Optimasi produksi protease oleh Bacillus brevis hasil isolasi dari air rendaman kedelai
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan aktivitas enzim protease yang dihasilkan oleh bakteri Bacillus brevis BK II hasil isolasi dari air rendaman kedelai dengan menggunakan limbah cair tahu (LCT) sebagai media pertumbuhannya. Disamping itu juga untuk mempelajari pengaruh penambahan glukosa dan skim pada LCT terhadap aktivitas protease yang dihasilkan. Isolat bakteri BK II telah berhasil diidentifikasikan untuk sementara ini sebagai Bacillus brevis dengan menggunakan kunci identifikasi yang disusun oleh R.E. Gordon dalam "CRC Handbook of Microbiology". Kondisi yang digunakan dalam penelitian ini adalah suhu 37°C, media dengan pH 7 dan kecepatan agitasi 200. rpm, karena dari hasil uji suhu pertumbuhan diketahui bahwa pertumbuhan pada suhu 37°C lebih baik dari pertumbuhan pada 27°C. Uji aktivitas proteolitik yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji Hanlon dan Hodges yang mendasarkan pada hidrolisa azokasein. Analisa lain yang dilakukan adalah pengukuran massa sel dengan absorbansi pada panjang gelombang 600 nm berdasar metode Mao et al. dan pengukuran kadar glukosa menggunakan metode DNS yang disusun oleh Miller.
Keyword: 

Judul: Etno-ornitologi Burung Kancilan Flores (Pachycephala nudigula nudigula Hartert 1897) pada Masyarakat Lio di Taman Nasional Kelimutu
Abstrak: Bare-throathed whistler is one of several wild birds in Kelimutu National Park (TNKL) that is believed to have correlation with Lio Community‟s belief. The estimation of Bare-throated whistler‟s population in Kelimutu National Park was about 186.41-1668.07 individual by the density about 0.0389-0.3481 ind/ha with the sex ratio 6.2:1 that spreaded on area with height of 1100 – 1600 masl. The characteristic of Bare-throated whistler‟s habitat is a natural forest with various canopy level, high plant species diversity and high density. The habitat characteristics related to the availability of food in the form of insects, cover, safety and a nesting site. Generally the most of Lio community knew the existence of Bare-throated whistler directly or from their parents‟ stories. The perceptions of Lio Community to the Bare-throated whistler‟s existence is generally support the conservation efforts. The perceptions construct the Lio Community‟s atitude that tend to be conservative to the existence of Bare-throated whistler. The attitude shown by their behavior that not cathing the Bare-throated whistler from the TNKL‟s area or the outside. The attitude have an important role to the existence of Bare-throated whistler in Kelimutu National Park‟s area.
Keyword: