Judul: Deteksi Residu Antibiotik Enrofloksasin dalam Susu yang Dipanaskan.
Abstrak: Enrofloksasin merupakan satu dari jenis antibiotik golongan fluorokuinolon yang digunakan untuk terapi pada hewan. Enrofloksasin memiliki spektrum luas, sehingga efektif untuk pengobatan penyakit infeksi bakteri Gram positif dan Gram negatif. Residu antibiotik enrofloksasin dalam susu dapat mempengaruhi kualitas produk dan kesehatan manusia. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan validasi metode deteksi residu antibiotik enrofloksasin dalam susu menggunakan metode high performance liquid chromatography (HPLC) dan menganalisis pengaruh pemanasan terhadap residu antibiotik enrofloksasin dalam susu. Tahap pertama penelitian melakukan validasi metode deteksi residu antibiotik enrofloksasin dalam susu menggunakan HPLC. Tahap selanjutnya menganalisis pengaruh pemanasan terhadap residu antibiotik enrofloksasin dalam susu menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Sampel susu ditambahkan standar antibiotik enrofloksasin, kemudian dilakukan perlakuan pemanasan. Sampel susu dianalisis menggunakan metode HPLC yang telah divalidasi. Hasil validasi metode menunjukkan spesifisitas yang baik. Hasil akurasi yang diperoleh menunjukkan persentase rataan 98.86% dan presisi dengan nilai relative standard deviation (RSD) adalah 3.75% serta linieritas dengan nilai koefisien determinasi (R2)=0.999. Hasil limit of detection (LOD) adalah 11.44 ppb dan limit of quantitation (LOQ) adalah 15.28 ppb. Validasi metode analisis antibiotik enrofloksasin menggunakan HPLC pada semua parameter validasi menunjukkan hasil yang baik sesuai persyaratan regulasi. Berdasarkan hasil tersebut, maka metode dapat digunakan untuk mendeteksi residu antibiotik enrofloksasin dalam sampel susu secara kuantitatif di bawah batas maksimal residu (BMR). Selain itu, di Indonesia metode analisis tersebut belum pernah digunakan sebelumnya, sehingga dapat menjadi pertimbangan Badan Standardisasi Nasional (BSN) untuk menjadi metode Standar Nasional Indonesia (SNI). Hasil analisis menunjukkan perlakuan tanpa pemanasan, pemanasan suhu 72 oC selama 15 detik, suhu 89 oC selama 1 detik tidak terdapat pengaruh terhadap antibiotik enrofloksasin, namun pemanasan pada suhu 121 oC selama 15 menit terdapat pengaruh terhadap antibiotik enrofloksasin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa enrofloksasin relatif stabil terhadap proses pemanasan. Kestabilan residu antibiotik enrofloksasin dalam susu tersebut dapat menjadi permasalahan kesehatan masyarakat. Residu antibiotik dapat mengakibatkan resistansi mikroba, toksisitas, dan penolakan produk. Sebaiknya dilakukan pencegahan dan pengendalian residu antibiotik dengan cara sosialisasi ke masyarakat, monitoring pemeriksaan antibiotik pada produk hewan dan penerapan hazard analysis and critical control point (HACCP) dalam industri pangan.
Keyword: antibiotik, enrofloksasin, pemanasan, HPLC, susu

Judul: Penelitian pendahuluan residu antibiotik di dalam air susu berasal dari kambing yang di obati pinicilline dan streptomycine
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui residu antibiotik didalam air susu yang masih dapat dideteksi selama selang waktu seperti yang tercantum di dalam literatur, yaitu rata - rata air susu hewan yang diobati dengan antibiotik baru aman dikonsumsi 5 hari setelah pengobatan terakhir. Dalam penelitian ini dilakukan pemeriksaan terhadap sapi sapi perah yang menunjukkan hasil positip mastitis, kemudian diobati dengan menggunakan antibiotik kombinasi Penicilline dan Streptomycine selama 3 kali berturut turut dalam selang waktu 24 jam secara intra mammaria. Pemeriksaan dilakukan terhadap 20 sampel air susu kwartir secara biologis, dengan menggunakan uji yoghurt dan uji agar. Dari hasil pemeriksaan, diperoleh 90% menunjukkan hasil negatip pada hari ke- 6 setelah pengobatan terakhir, dalam hal ini dengan uji yoghurt. Sedangkan dengan uji agar, 70% menunjukkan hasil negatip pada hari ke- 6 setelah pengobatan terakhir. Dari hasil tersebut, dapat ditarik kesimpulan bahwa konsentrasi antibiotik di dalam air susu sudah kecil sekali dan kemungkinan hampir seluruhnya terurai, sehingga secara umum, kelenjar susu yang diobati dengan antibiotik, dalam hal ini Penicilline dan Streptomycine sesuai dengan dosis yang diberikan, baru aman dikonsumsikan pada hari ke- 6 setelah pengobatan terakhir. Adanya residu antibiotik di dalam air susu dapat menim- bulkan problema bagi masyarakat, terutama bagi individu yang sensitif. Problema tersebut antara lain timbulnya reaksi alergik atau Allergic Shock Syndrome, baik berupa reaksi yang ringan seperti reaksi pada kulit, sampai pada anaphy- lactic shock. Selain itu, dapat pula menyebabkan terjadinya keracunan dan resistensi mikro - organisme terhadap antibiotik lain yang termakan. Mengingat bahaya residu antibiotik di dalam air susu terhadap masyarakat, maka diperlukan penyuluhan yang lebih intensif kepada pemilik ternak, pemilik pabrik - pabrik susu dan masyarakat luas….
Keyword: 

Judul: Kekuatan Sambungan Tarik Tiga Jenis Kayu Menurut Kombinasi Jumlah dan Diameter Paku.
Abstrak: Kayu telah lama dikenal sebagai bahan baku utama dalam konstruksi. Dalam pemakaiannya, sambungan atau buhul pada kayu terutama muncul karena alasan geometrik dan keterbatasan ukuran panjang kayu yang tersedia. Sambungan merupakan titik terlemah dalam konstruksi bangunan. Maka harus diupayakan agar titik sambungan hanya menerima gaya tarik atau tekan aksial saja. Kekuatan tarik sambungan perlu mendapat perhatian karena kekuatannya yang kecil, sehingga sulit untuk menyamai kekuatan balok atau batang utamanya.
Keyword: