Judul: Design and Build A Downstream Strategy for The Shallot Agro-industry
Abstrak: Strategi hilirisasi dalam pengembangan agroindustri bawang merah dapat memberikan solusi dalam penyelesaian permasalahan bawang merah yang kompleks dan memberikan nilai tambah saat stok bawang merah berlimpah dan panen raya yang bersama di sentra- sentra produksi bawang merah. Penelitian ini bertujuan untuk memetakan hilirisasi dengan sistem inovasi pelaku rantai pasok, menganalisis rantai nilai produk hilir pasta bawang merah, analisis kelembagaan hilirisasi dengan sistem inovasi, serta rumusan strategi hilirisasi agroindustri bawang merah. Kebaruan yang diklaim pada penelitian ini adalah menghasilkan peta hilirisasi dengan sistem inovasi pada pelaku rantai pasok, menghasilkan model rantai nilai produk olahan pasta bawang merah pada segmentasi pemasaran, struktur kelembagaan hilirisasi dengan sistem inovasi, perumusan strategi hilirisasi sebagai alternatif kebijakan bagi pemerintah, industri dan stakeholder lainnya. Kerangka kerja penelitian untuk menjawab tujuan tersebut dilakukan melalui analisis situasional rantai pasok hilirisasi agroindustri bawang merah, analisis dan desain peta rantai pasok hilir agroindustri bawang merah dengan pendekatan agent based model dengan quadraple helix dan, analisis rantai nilai produk olahan bawang merah yaitu pasta yang di lihat dari segmen pelanggan pada segmentasi pasar dengan pendekatan pohon keputusan, mendesain kelembagaan dengan pendekatan interpretative structural modelling (ISM) dan dilakukan perumusan strategi hilirisasi agroindustri bawang merah melalui kombinasi konseptual, kondisi terkini melalui analisis pemetaan dan model kelembagaan berbasis sistem inovasi berbasis pada Analitic Network Process (ANP). Penelitian ini mengambil sampel dua daerah penghasil (sentra) bawang merah terbesar di Indonesia yaitu Kabupaten Brebes dan Cirebon. Pemetaan rantai pasok hilir agroindustri bawang merah yang melibatkan 4 aktor yang saling bersinergis dalam pengembangan industri olahan bawang merah yaitu petani, pemerintah, akademisi dan pihak swasta (Koperasi, Pedagang dan UKM). Kajian model rantai nilai pada industri bawang merah pada produk pasta di aktivitas rantai nilai fokus pada pelanggan yaitu segmentasi pasar dengan hasil usia kisaran 25 – 51 tahun cenderung dapat menjadi potensi segmentasi pasar produk pasta bawang. Model desain kelembagaan hilirisasi agroindustri bawang merah yang dihasilkan dari analisis menggunakan metode Interpretative Structural Modelling (ISM) dengan dengan 4 elemen kunci yaitu elemen kebutuhan, elemen kendala, elemen tujuan dan elemen pelaku/lembaga yaitu adanya koordinasi dan kolaborasi antar aktor inovasi melalui pengembangan kemitraan dan perluasan jaringan kerjasama dengan lembaga pendukung serta memiliki permasalahan kritis pada perbaikan kualitas bahan baku produk olahan bawang merah. Tiga prioritas strategi dalam pengembangan agroindustri bawang merah dari analisis Analitic Network Process (ANP), yaitu 1) Peningkatan efisiensi dalam rantai pasok hilir dengan integrasi aktivitas sesuai masing-masing aktor, 2) Mendorong peningkatan supply bahan baku produk industri bawang merah, 3) Inovasi teknologi pengolahan bawang merah. Perancangan strategi hilirisasi pengembangan agroindustri bawang merah ini berupa integrasi elemen quadruple helix sehingga dapat dijadikan acuan dalam penetuan kebijakan strategis rantai pasok agroindustri bawang merah
Keyword: Bawang Merah, Hilirisasi, Kelembagaan, Rantai Nilai, Rantai Pasok

Judul: Model Bisnis Pengembangan Hilirisasi Bawang Merah Studi  Kasus Pada PT Sinergi Brebes Inovatif (PT SBI)
Abstrak: Bawang merah mempunyai harga yang sangat fluktuatif disebabkan oleh cuaca yang tidak mendukung dan produk yang cepat rusak. Sehingga perlu dilakukan proses hilirisasi untuk menambah nilai dari produk pertanian serta memperlama durasi umur simpan. PT Sinergi Brebes Inovatif (PT SBI) merupakan Badan Usaha Milik Petani yang mengolah bawang merah menjadi produk inovatif seperti bawang crispy, bawang goreng, dan pasta bawang. Tujuan penelitian ini adalah: (i) menganalisis kondisi internal dan eksternal PT SBI; (ii) Merumuskan rancangan model bisnis pengembangan hilirisasi bawang merah pada PT SBI; (iii) Mengidentifikasi strategi pengembangan hilirisasi bawang merah pada PT SBI; (iv) Mengetahui kelayakan usaha hilirisasi bawang merah pada PT SBI dilihat dari aspek finansial. Metode analisis yang digunakan yaitu analisis deskriptif, analisis SWOT, dan analisis kelayakan finansial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa PT SBI berada pada posisi grow and build berdasarkan analisis menggunakan matriks IE. Pada perhitungan matriks SWOT, menghasilkan 13 alternatif strategi. Sedangkan kelayakan bisnis pada PT SBI menunjukkan NPV yang positif, IRR lebih besar dari tingkat pengembalian, Net B/C diatas 1 dan PP sebesar 1 tahun 5 bulan., Shallots have very fluctuating prices due to unfavorable weather and perishable products. So it is necessary to carry out a downstream process to add value to agricultural products and prolong the duration of shelf life. PT Sinergi Brebes Inovatif (PT SBI) is a farmer-owner enterprise that processes shallots into innovative products such as crispy onions, fried onions, and onion paste. The aims of this research were: (i) to analyze the internal and external conditions of PT SBIs; (ii) Formulating a business model design for the downstream development of shallots at PT SBIs; (iii) Identifying the development strategy for the downstream shallots at PT SBIs; (iv) Knowing the feasibility of the shallot downstream business at PT SBI is seen from the financial aspect. The analytical method used were descriptive analysis, SWOT analysis, and financial feasibility analysis. The results showed that PT SBI is in a grow and build position based on analysis using the IE matrix. In the calculation of the SWOT matrix, it produces 13 alternative strategies. While the business feasibility at PT SBI shows a positive NPV, IRR is greater than the rate of return, Net B/C is above 1 and PP is 1 year 5 months.
Keyword: business model canvas, shallots, financial feasibility

Judul: Prevalence of Bird Lice on Rock Pigeon (Columba livia) in 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia
Abstrak: Rock Pigeon (Columba livia) have coexisted with humans for thousands of years and are used for various purposes such as food and in sports. Rock pigeons may have the potential to be infested with a wide range of ectoparasites, which can have a significant impact on their life cycle. This study aims to measure the prevalence of Columba livia with bird lice in 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia in the year 2020 and to ascertain the impact of bird lice on the health of these infested birds. Data were collected from clinical records for the month of January to December in the year 2020 from 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia. Lice were identified in 42 of the 80 Rock pigeons examined so, the overall prevalence of lice infestations was 52.5%. The prevalence of ectoparasites was found to be higher in young Rock pigeons (60.4%) as compared to adult Rock pigeons (37.4%). Columbicola columbae (wing lice) and Colpocephalum turbinatum (body lice) are two species of lice that have been detected. Body lice were more prevalent in young Columba livia birds at 47.6% whereas wing lice were more prevalent in adult Columba livia birds at 16.7%. Most of the lice were found in the thorax and abdomen area followed by the head and neck area., Merpati Batu (Columba livia) telah hidup berdampingan dengan manusia selama ribuan tahun dan digunakan untuk berbagai keperluan seperti makanan dan olahraga. Merpati batu dapat terinfestasi dengan berbagai ektoparasit, yang dapat berdampak signifikan pada siklus hidup mereka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prevalensi Columba livia dengan kutu burung di 99 Wonderland Park, Selangor, Malaysia pada tahun 2020 dan untuk memastikan dampaknya terhadap kesehatan burung yang terinfestasi. Data dikumpulkan dari catatan klinis dari bulan Januari hingga Desember tahun 2020 dari 99Wonderland Park, Selangor, Malaysia. Kutu diidentifikasi pada 42 dari 80 merpati batu yang diperiksa sehingga, prevalensi keseluruhan infestasi kutu adalah 52,5%. Prevalensi ektoparasit ditemukan lebih tinggi pada merpati batu muda (60,4%) dibandingkan dengan merpati batu dewasa (37,4%). Columbicola columbae (kutu sayap) dan Colpocephalum turbinatum (kutu badan) adalah dua spesies kutu yang telah ditemukan. Kutu badan lebih banyak ditemukan pada burung Columba livia muda sebesar 47,6% sedangkan kutu sayap lebih banyak ditemukan pada burung Columba livia dewasa sebesar 16,7%. Sebagian besar kutu ditemukan di daerah dada dan abdomen diikuti daerah kepala dan leher.
Keyword: Columba livia, prevalence, ectoparasite, wing lice, body lice, Columba livia, prevalensi, ektoparasit, kutu sayap, kutu badan