Judul: Isolasi dan penapisan bakteri dari permukaan buah untuk mempertahankan kesegaran pascapanen cabai merah (Capsicum annuum cv. Hot Beauty)
Abstrak: Cabai merah merupakan komoditas yang penting di Indonesia. Karena cabai merah cepat mengalami kebusukan, maka perlu dicari cara pengawetan yang alami sehingga kebugaran pascapanen cabai merah dapat dipertahankan selama beberapa hari. Pengawetan secara alami dapat dilakukan menggunakan mikroorganisme lain yang dapat berperan sebagai agens kontrol biologi terhadap serangan cendawan patogen. Selain itu, mikroorganisme tertentu dapat mempengaruhi fisiologi pascapanen cabai merah. Agens kontrol biologi (antagonis) alami dapat diperoleh dari permukaan buah yang merupakan habitat alami bakteri. Setelah dilakukan isolasi bakteri dari permukaan buah kedondong, sawo, srikaya, pisang kepok, tomat, dan belimbing, diperoleh 39 isolat terpilih. Selanjutnya dilakukan penapisan bertahap terhadap isolat-isolat tersebut sampai diperoleh 3 isolat terbaik, yaitu isolat K37, Sw02, dan B16. Isolat K37 mampu meminimalkan timbulnya bercak pada cabai merah sedangkan isolat B16 mampu mengurangi penurunan bobot yang terjadi. Isolat Sw02 tampaknya merupakan isolat yang paling berpotensi untuk mengurangi banyaknya bercak yang disebabkan oleh serangan cendawan Colletotrichum capsici dan mempertahankan kebugaran tekstu r cabai merah sampai 3 hari setelah panen. Ketiga isolat ini merupakan bakteri Gram negatif, bentuk selny a batang dengan morfologi koloni yang beragam.
Keyword: Cabai merah

Judul: Isolasi Dan Penapisan Khamir Dari Permukaan Buah Untuk Mempertahankan Kesegaran Pascapanen Buah Cabai Merah
Abstrak: Cabai merah (Capsicunr amunr TM 999)mempakan komoditas penting di Indonesia. Bagaimanapnn, cabai merah mempakm buah yang rentan terhadap penyakit, oleh sebab itn perlu dicari alternatif untuk mempertahankankesegaran pascapanen buah cabai merah. Perlindungan hayati menggunakan khamir yang diisola~di ari pennnkaan buah dipilih untuk melindungi pascapanen buah cabai merah dari serangan cendawanpatogen. Penapisan khamir untnk mencari isolat yang unggnl sebagai pelindung hayati (biokontml) ditentukan berdasarkan kemampuamya mempertahankan kesegaran tekstur, mengurangi bercakantraknosa dan mempertahankan bobot buah. Ada 19 isolat yang berhasil diisolasi dari permukaan buah belimbing (Averrhoa carambola), pepaya (Carica papaya), jambu bangkok (Psidium guujavo), mengkudu (Morinda citrifolia), mangga (Mangifera indica), jemk bali (Citrus nrmima), erbis (Passrpora quadrangularis), markisa (PassrJ70ra edulis), pala (Myristica fragrans), dan srikaya (Annona squamosa). Setelah penapisan bertahap, diperoleh hasil bahwa cabai yang dilapisi khan~itri dak menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata dengan cabai kontrol dalam mempertahankan tekstnr dan meminimnmkan bercak. Isolat PI menunjukk& kemampuannya dalam meminimnrnkan kelulangan bobot buah lebih baik daripada kehilangan bobot buah cabai kontrol.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: