Judul: Studi kitinase dan kitin deasetilase termostabil dari isolat asal Manado
Abstrak: Bakteri termofilik penghasil enzim kitinase dan kitin deasetilase pada penelitian ini diisolasi dari beberapa daerah hidrotermal di Manado, yaitu daerah Tompaso, Karumenga, Likupang dan Lahemdong. Inkubasi dilakukan pada media thermus padat yang mengandung 2% kolodial kitin. Koloni kitinolitik positif ditunjukkan dengan adanya areal bening disekitar koloni dimana didapatkan 45 isolat kitinolitik positif, yang berasal dari daerah Tompaso. Dari keempat puluh lima isolat ini dipilih 5 isolat dengan indeks kitinolitik terbesar untuk karakterisasi lebih lanjut. Isolat-isolat tersebut adalah: 12.2, 13.5, 13.9, 13.26, dan 13.30. Kelima isolat tersebut digunakan untuk produksi kitinase dan kitin deasetilase lebih lanjut. Media yang digunakan adalah media thermus yang terdiri dari K2HPO4 0.1%, NaCl 0.1%, (NH4)2SO4 0.7%, MgSO4.7H2O 0.05%, ekstrak khamir 0.05%, tripton 0.1% dan koloidal kitin 0.5%. Waktu produksi enzim kitinase optimum adalah 24 jam dan waktu optimum produksi enzim kitin deasetilase adalah 72 jam. Enzim hasil produksi kemudian diendapkan dengan amonium sulfat sehingga didapatkan konsentrasi amonium sulfat optimum untuk aktivitas kitinase adalah 55% dan untuk kitin deasetilase 80%. Enzim hasil pengendapan amonium sulfat ini yang digunakan untuk karakterisasi enzim lebih lanjut. Suhu optimum enzim kitinase untuk isolat 12.2 adalah 80°C; 13.5 adalah 60°C; isolat 13.9 adalah 80°C; isolat 13.26 adalah 60°C dan isolat 13.30 adalah 55°C. pH optimum enzim kitinase isolat 12.2 adalah 8; isolat 13.5 adalah 7; isolat 13.9 stabil pada pH 7 sampai 8; isolat 13.26 pada pH 5 dan isolat 13.30 pH optimum pada pH 6. ...
Keyword: 

Judul: Karakterisasi enzim kitinase dan kitin deasitilase isolat 13.26 asal Manado, yang diproduksi menggunakan matriks imobilisasi sel
Abstrak: Pada penelitian ini dilakukan karakterisasi enzim kitinase dan kitin deasetilase dari isolat yang berasal dari daerah geotermal di Minahasa, Sulawesi Utara, yang diproduksi dengan menggunakan matriks imobilisasi sel. Pemilihan matriks dilakukan terlebih dahulu untuk menentukan matriks yang akan dipakai dalam proses produksi enzim. Dari hasil penelitian diketahui bahwa diantara benang dan tepung kulit udang, tepung kulit udang merupakan matrik yang paling tepat untuk dipakai dalam produksi enzim kitinase dan enzim kitin deasetilase. Enzim kitinase isolat 13.26 yang diproduksi menggunakan matriks tepung kulit udang memiliki suhu optimum 70°C, pH optimum 3.0 dan 7.0. Pada suhu 70°C aktifitas katalitiknya dapat bertahan selama 30 menit (81.2% aktifitas awal), dan setelah pemanasan dilakukan selama 60 menit aktifitas enzim yang tersisa hanya 2.4% dari aktifitas semula. Dengan penambahan kation logam Ca, aktifitas katalitiknya tetap dipertahankan sampai pemanasan selama 210 menit (180.8% aktifitas awal). Penambahan kation logam Mg2+ mempertahankan aktifitas enzim sampai dengan 210 menit pemanasan (188.7% aktifitas awal). Penambahan logam 24 Mn pada enzim kitinase membantu enzim untuk bertahan pada suhu 80°C sampai dengan 210 menit (175.8% aktifitas awal). Enzim kitin deasetilase isolat 13.26 yang diproduksi menggunakan matriks tepung kulit udang memiliki suhu optimum 70°C, pH optimum 3.0, 7.0 dan 10.0. Pada suhu 70°C setelah dipanaskan selama 30 menit aktifitas katalitik enzim sebesar 225.5% aktifitas awal dan setelah dipanaskan selama 60 menit aktifitas relatifnya sebesar 49.1% aktifitas awal. Pemanasan pada suhu 80°C selama 30 menit meningkatkan aktifitas katalitik enzim (745% aktifitas awal) dan setelah dipanaskan selama 60 menit, enzim kehilangan aktifitasnya. Dengan penambahan kation logam Ca", tetap stabil saat dipanaskan pada suhu 80°C sampai pemanasan selama 210 menit (789.44% aktifitas awal). Kation Mg2+ meningkatkan aktifitas relatif sampai 60 menit pemanasan (1006.7% aktifitas awal). Pemanasan lanjut menurunkan aktifitas dan pada menit ke-210 enzim kehilangan aktifitasnya. Penambahan logam Mn² meningkatkan aktifitas enzim kitin deasetilase yang dipanaskan pada suhu 80°C. Pada pemanasan di menit ke-150 aktifitas relatif enzim mencapai nilai maksimum, yaitu 2496.8% dari aktifitas awal enzim. Pemanasan lanjutan menurunkan aktifitas enzim sampai 148.9% (pada menit ke-180) dan 147.2% (pada menit ke 210) dari aktifitas awal.
Keyword: 

Judul: Pemodelan Harga Saham Menggunakan Model Lévy dan Model Black-Scholes
Abstrak: Stock may produce high profits. However, it has a high risk as well, because the stock prices fluctuate over time. Therefore, a model is required to estimate the future stock prices accurately. In this paper, Lévy model is compared to Black-Scholes model in estimating the stock price at Bank of America Corporation. As a result, it is concluded that the Black-Scholes model is more accurate than Lévy model.
Keyword: