Judul: Isolasi isoflavon dan identifikasi genistein dari kedelai, tahu dan limbah tahu
Abstrak: Isoflavon merupakan salah satu kelompok senyawa yang diduga memiliki sifat mencegah kanker dengan menghambat inisiasi tumor dan mencegah kerusakan oksidatif. Isoflavon banyak ditemukan pada kedelai. Isoflavon utama yang terdapat pada kedelai adalah genistein, glisitein and daidzein. Penelitian ini mengisolasi isoflavon dari kedelai (K), tahu (T), limbah padat tahu (AT), limbah cair tahu (W), dan air rendaman kedelai (R). Isoflavon dihidrolisis dengan HCI 4 N teknis pada 70 °C, untuk sampel K, T, and AT ditambahkan dengan etanol teknis. Identifikasi genistein dianalisis dengan kromatografi lapis tipis analitik (KLT analitik), kromatografi lapis tipis preparatif (KLT preparatif), spektroskopi UV-Vis dan spektroskopi inframerah (spektroskopi IR). Rendemen ekstrak dari isoflavon masing-masing sampel K, T, AT, W, dan R adalah 5,50%; 1,49%; 0,98%; 0,43% and 0,28%. Struktur genistein yang dikonfirmasi dengan spektrum IR mengandung gugus -OH, C=O, C-O-C, dan C=C (sp²). Berdasarkan hasil KLT analitik, KLT preparatif, dan spektroskopi IR, fraksi K1 dan ATI diduga merupakan genistein, fraksi lainnya diduga merupakan isoflavon berbeda.
Keyword: 

Judul: Kadar Genistein dan Daidzein pada Kedelai, Ampas Tahu, dan Oncom Merah
Abstrak: Isoflavon (genistein dan daidzein) terdapat pada kacang-kacangan, terutama kedelai. Kedelai dapat diolah menjadi tahu dan diperoleh hasil samping berupa ampas tahu yang selanjutnya diolah menjadi oncom merah. Kedelai, ampas tahu, dan oncom merah yang dianalisis pada penelitian ini diharapkan mengandung genistein dan daidzein dengan kadar yang cukup tinggi. Kedelai, ampas tahu, dan oncom merah dihidrolisis menggunakan HCl 4 N dan etanol, yang selanjutnya dipartisi menggunakan etil asetat. Pemurnian komponen menggunakan flash chromatography dan kadarnya ditentukan dengan kromatografi cair kinerja tinggi. Kadar genistein dan daidzein pada kedelai sebesar 128.69 mg/100g dan 134.46 mg/100g. Ampas tahu memiliki kadar genistein dan daidzein sebesar 65.93 mg/100g dan 63.68 mg/100g, sedangkan oncom merah kadar genistein dan daidzeinnya adalah 32.41 mg/100g dan 27.70 mg/100g. Kedelai memiliki kadar genistein dan daidzein dua kali lebih tinggi dibandingkan dengan ampas tahu dan empat kali lebih tinggi dibandingkan dengan oncom merah.
Keyword: 

Judul: Approximation of the Median of Poisson Distribution Using the Relation of Poisson-Gamma Distribution
Abstrak: A major drawback of median is that median cannot usually be defined in closed form, even in the cases where their distribution functions are known. This study gives an approximation of the closed form for the median of the Poisson distribution by using the relation of Poisson-Gamma distribution. The approximation uses elementary techniques based on the monotonicity of certain sequences involving tail probabilities of the Poisson distribution and the Central Limit Theorem. Furthermore, a closed form expression for the mean absolute deviation 􀜧|􀜰􀰒 􀵆 􀜯􀝁􀝀􁈺􀜰􀰒􁈻| is also studied. The median is relevant because of the fact that it minimizes the mean absolute deviation of a Poisson random variable (􀜰􀰒􁈻 by considering median as central tendency.
Keyword: