Judul: Studiu Proses Pembuatan Protein Mikroba dengan Ragi Amilotik dan Ragi Simba pada Media Padat dengan Bahan Baku Ubi Kayu (Manihot utilisima Pohl)
Abstrak: Analisa terhadap bahan baku meliputi kadar pati dan kadar air, sedangkan analisa terhadap produk meliputi kadar air, pati , protein, lemak, serat , dan abu. Selama proses fermentasi berlangsung kadar pati media mengalami penurunan sechngkan kadar protein media mengalami kenaikan d a r i waktu ke viaktu. KO e f i s i e n konversi r a t a - r a t a d a r i p a t i menjadi protein sebesar 0.35. Nilai protein t e r t i n g g i untuk ketebalan s u b s t r a t satu l a p i s sebesar 35.03 % yang didapat d a r i penumbuhan g. fibu- 1- bersama C. u t i l i s , sedangkan untuk ketebalan s u b s t r a t lima l a p i s sebesar 34.21 % yang didapat d a r i penumbuhan C. inneniosa bersama 2. u t i l i s . Perlakuan mikroorganisma belpengaruh sangat nyata terhadap kadar protein, p a t i dan abu produk s e r t a berpengaruh nyata terhadap kadar s e r a t produk. Perlakuan ketebalan subs t r a t berpengaruh sangat nyats terhadap k a d a r , p a t i dan berpengaruh nyata terhadap kadar abu produk. Sedangkan i n t e r - aksi kedua perlakuan berpengaruh sangat nyata terhadap kad a r p r o t e i n dan berpengaruh nyata terhadap kadar p a t i produk.
Keyword: 

Judul: Mempelajari Pemanfaatan Limbah Pengolahan Agar-Agar Kertas sebagai Media Penghasil Produk Biomassa Mikroorganisme dengan Menggunakan Ragi Roti dan Ragi Tempe
Abstrak: Perkembangan industri pertanian yang telah maju pesat menuntut pemanfaatan sumberdaya secara optimal. Rumput laut merupakan komoditi yang sangat potensial untuk dikembangkan menjadi suatu produk yang bennutu. Pemanfaatan rumput laut masih terbatas sebagai bahan baku agar-agar, baik dalam bentuk tepung maupun lembaran kertas. Industri pembuatan agar-agar kertas selama ini masih dilakukan dengan teknologi yang sederhana, sehingga belum efisien dan mutu produk yang dihasHkan masih belum memuaskan sehingga nilai jual produk relatif rendah. Limbah pengolahan agar-agar kertas tennasuk dalam Iimbah organik yang dapat terdekomposisi secara alamiah. Penanggulangan dan pemanfaatan Iimbah rumput laut hasH samping pengolahan agar-agar kertas selama ini masih belum dilangani secara baik. Perkembangan industri bidang bioteknologi, menyebabkan telah berkembang pula pembuatan Produk Biomassa Mikroorganisme (PBM) dari bahan baku yang beriimpah di Indonesia. Pembuatan produk biomassa mikroorganisme ditujukan untuk menciptakan suatu produk dan atau untuk membantu mengatasi masalah Iimbah, terutama Iimbah pertanian tennasuk Iimbah perikanan seperti Iimbah pengolahan agar-agar kertas. Produk biomassa mikroorganisme memiliki kandungan gizi terutama protein yang cukup tinggi. Prinsip utama pembuatan PBM adalah proses biokonversi yang dilakukan oleh mikroorganisme dalam substrat dan diperkaya dengan nutrien pendukung seperti nitrogen dan fosfat. Mikroorganisme berperan sebagai pemecah polisakarida yang terdapat dalam substrat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pemanfaatan limbah pengolahan agar-agar kertas sebagai media penghasil produk biomassa mikroorganisme dengan menggunakan ragi tempe dan ragi roti tanpa penambahan nutrien. Selain itu juga mempelajari pengaruh jenis ragi yang digunakan dan pengaruh konsentrasi ragi yang ditambahkan. Penelitian ini terdin dan penelilian pendahuluan dan penelilian utama. Penelilian pendahuluan meliputi analisis komposisi kandungan kimia Iimbah pengolahan agar-agar kertas sebagai sumber bahan baku Produk Biomassa Mikroorganisme (PBM). Sedangkan penelitian utama diiakukan proses pembuatan Produk Biomassa Mikroorganisme (PBM) menggunakan ragi tempe, ragi roti dan campuran ragi pada berbagai konsentrasi ragVkapang yaitu 5%, 10 %, dan 15 %.
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: