Judul: Dampak Moratorium Cantrang Terhadap Kebutuhan Bahan Baku Surimi PT Starfood International, Brondong, Jawa Timur.
Abstrak: Pelarangan cantrang yang berbasis di PPN Brondong berpengaruh terhadap kegiatan pemenuhan bahan baku industri surimi di PT Starfood International. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan dinamika hasil tangkapan cantrang dan dinamika pemenuhan bahan baku surimi khususnya yang berasal dari PPN Brondong, sebelum dan sesudah diberlakukannya kebijakan moratorium cantrang serta memberikan rekomendasi untuk pemenuhan bahan baku produksi surimi PT Starfood International. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode studi kasus . Data yang dikumpulkan meliputi spesifikasi unit penangkapan (kapal, alat tangkap dan nelayan), hasil tangkapan cantrang (jenis, harga, upaya penangkapan, jumlah trip), bahan baku surimi (harga, jenis, asal pemasok, kapasitas produksi). Hasil penelitian menunjukkan penurunan hasil tangkapan pada saat moratorium cantrang. Estimasi catch per unit effort (CPUE) tahun 2014- 2020 dengan nilai tertinggi pada tahun 2016 sebesar 9,92 ton/trip, sedangkan CPUE terendah pada tahun 2018 sebesar 6,32 ton/trip. Industri surimi PT Starfood International memiliki jumlah kapasitas rencana produksi sebesar 14000 ton/tahun. PT Starfood International masih mengalami kekurangan bahan baku, sehingga kapasitas rencana produksi belum dapat terpenuhi. Hasil Expected monetary value menunjukkan alternatif yang harus dilakukan adalah membeli bahan baku dari luar wilayah PPN Brondong dengan kemungkinan hasil sebesar 194,598 miliar/tahun, dari alat tangkap lain sebesar 148,392 miliar/tahun atau melakukan pengurangan jumlah produksi dengan keuntungan 32,544 miliar/tahun., The ban on cantrang based in PPN Brondong has an effect on the fulfillment of raw material for the surimi industry at PT Starfood International. This research aims to describe the dynamics of cantrang catches and the dynamics fulfillment of surimi raw materials, especially those derived from PPN Brondong, before and after the enactment of the cantrang moratorium policy and provide recommendations for the fulfillment raw materials for Starfood International industry surimi production. This research was conducted using case study methods. The data collected includes the specifications of the fishing unit (ships, fishing gear and fishermen), cantrang catches (type, price, capture effort, number of trips), surimi raw materials (price, type, origin of suppliers, production capacity). The results showed a decrease in catches at the time of the moratorium on cantrang. estimated Catch Per Unit Effort (CPUE) in 2014-2020 with the highest value in 2016 at 9.92 tons / trip, while the lowest CPUE was in 2018 at 6.32 tons / trip. Starfood International surimi industry has a production plan capacity of 14000 tons / year. Starfood International surimi industry is still experiencing a shortage of raw materials, so the capacity of production plans with production has not been fulfilled. The results of the Expected monetary value show that the alternative that should be done to buy raw materials from outside the PPN Brondong area with a possible yield of 194.598 billion / year, from other fishing gear of 148.392 billion / year or reduce the amount of production with a profit of 32.544 billion / year.
Keyword: catch, cantrang, surimi industry, PPN Brondong

Judul: Study on the development of surimi processing industry through utilization of shrimp trawl by-catch
Abstrak: Usaha penangkapan udang di Laut Arafura menghasilkan hasil tangkapan sampingan/HTS (by-catch) dengan rata-rata rasio 1 : 12 antara tangkapan udang dan HTS. Permasalahan utama dalam pemanfaatan HTS diantaranya adalah: 1) wilayah operasi kapal pukat udang umumnya tersebar di wilayah perairan Arafura, 2) kapal pukat udang mempunyai target spesies tangkapan udang dengan volume palka kapal yang terbatas, 3) rendahnya nilai ekonomis, 4) belum ditemukannya teknologi pengolahan yang tepat, serta 5) kendala pengelolaan HTS berakibat HTS yang terdiri atas berbagai jenis dan ukuran ikan dibuang ke laut. Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengkaji pengembangan industri surimi dalam pemanfataan by-catch pukat udang di Provinsi Papua. Tujuan khusus penelitian ini adalah: (1) Mengkaji ketersediaan bahan baku di kawasan Laut Arafura dalam pengembangan industri surimi, (2) Mengkaji tentang teknologi terputus pengolahan surimi dengan menggunakan campuran jenis ikan “by-catch’ pukat udang yang dominan serta analisis mutu surimi yang dihasilkan, (3) Menganalisis kelayakan usaha pengolahan industri surimi di Pekalongan – Jawa Tengah dan Pulau Moro – Riau, (4) Menyusun konsep pengembangan industri surimi dalam pemanfaatan by-catch pukat udang, (5) Menganalisis kebijakan pengembangan industri surimi di Sorong – Papua Barat. Penelitian ini dilakukan dengan metode survei dan eksperimen laboratorium. Survei dilakukan di 3 lokasi, yaitu: Pulau Moro-Riau pada bulan Januari 2007, Pekalongan-Jawa Tengah pada bulan Februari 2007 dan Sorong-Papua Barat pada bulan Maret 2007. Eksperimen laboratorium dilakukan di Balai Besar Pengendalian dan Pengolahan Hasil Perikanan (BBP2HP) Muara Baru-Jakarta pada bulan April dan Mei 2007. Hasil analisis terhadap ketersediaan bahan baku terlihat bahwa tersedia HTS sebanyak sebanyak 399.000 ton/tahun. Dalam pemanfaatannya, hasil tangkap sampingan tersebut dapat dikategorikan menjadi 3 kategori kelaikan pemanfaatan berdasarkan jenis ikan, yaitu jenis ikan ekonomis penting seperti kakap merah, kerapu, bawal, kembung, layur dan tenggiri secara ekonomis dimanfaatkan dalam bentuk utuh atau fillet beku yang jumlahnya diperkirakan mencapai 10,96%; jenis ikan non ekonomis yang tidak laik untuk surimi seperti ikan peperek, cucut, lemuru, bulu ayam dan lain-lain sejumlah 54,79% dan untuk dijadikan ikan asin dan tepung ikan. jenis ikan yang laik untuk dimanfaatkan sebagai surimi, antara lain ikan beloso, gulama, biji nangka dan kurisi berjumlah 34,25% sehingga akan tersedia bahan baku surimi rata-rata sebesar 136.685 ton per tahun atau setara dengan surimi 43.739 ton per tahun (rendemen 32%).
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: