Judul: Pengaruh Substitusi Protein Tepung Ikan dengan Tepung Pupa Ulat Sutera (Bombyx mori) terhadap Produksi dan Kualitas Fisik Telur Puyuh (Coturnix coturnix japonica)
Abstrak: Peternakan puyuh merupakan salah satu usaha penting dalam memenuhi kebutuhan protein hewani melalui produk daging dan telurnya. Salah satu faktor penting dalam usaha peternakan adalah ketersediaan pakan yang harus terjamin jumlah, kualitas, dan kontinuitasnya. Bahan pakan yang cukup banyak digunakan adalah tepung ikan. Pabrik pakan di Indonesia banyak yang menggunakan tepung ikan impor karena lebih terjamin kualitasnya. Impor tepung ikan dalam satu tahun dapat mencapai 65 000 ton. Impor tepung ikan yang terus menerus dalam jumlah besar akan mengurangi simpanan devisa dan membuat ketergantungan kepada negara asing. Oleh karena itu, diperlukan bahan pakan yang berkualitas yang dapat mengurangi atau menggantikan penggunaan tepung ikan dalam ransum. Salah satu bahan yang dapat digunakan adalah limbah industri pemintalan benang sutera yaitu pupa ulat sutera. Pupa ulat sutera mengandung protein kasar, lemak kasar dan asam lemak tidak jenuh yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi nutrien, kualitas protein dan nilai energi metabolis tepung pupa ulat sutera serta mengetahui seberapa besar tepung pupa dapat menggantikan tepung ikan dan pengaruhnya terhadap produksi dan kualitas telur puyuh. Penentuan energi metabolis tepung pupa dilakukan berdasarkan metode Farrell dengan modifikas. Materi yang digunakan adalah delapan ekor ayam arab petelur berumur 26 minggu. Evaluasi kualitas protein tepung pupa dilakukan dengan cara menghitung skor kimia dan nilai IAAE (Indeks Asam Amino Esensial). Untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung pupa terhadap performa dan kualitas fisik telur digunakan puyuh berumur 35 hari sebanyak 160 ekor yang dipelihara selama 10 minggu. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan yang diberikan adalah: (R0) ransum tanpa tepung pupa dan menggunakan 8% tepung ikan, (R1) ransum mengandung tepung pupa menggantikan 25% protein tepung ikan, (R2) ransum mengandung tepung pupa menggantikan 50% protein tepung ikan, dan (R3) ransum mengandung tepung pupa menggantikan 75% protein tepung ikan. Peubah yang diamati adalah konsumsi pakan, produksi telur, konversi pakan, mortalitas, berat telur, berat kuning dan putih telur, skor warna kuning telur, berat kerabang, tebal kerabang, haugh unit, indeks telur, kandungan kolesterol telur, dan analisis Income over feed cost (IOFC). Hasil analisis proksimat menunjukkan bahwa tepung pupa yang digunakan dalam penelitian mengandung protein kasar 47.4%, lemak kasar 19.47%, serat kasar 4.09%, dan abu 8.68%. Hasil analisis biologi menunjukkan bahwa tepung pupa mengandung EMS 4242.31 kkal kg-1, EMSn 3908.49 kkal kg-1, EMM 4828.95 kkal kg-1, EMMn 4495.13 kkal kg-1. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa skor kimia dan nilai IAAE tepung pupa masing-masing adalah 65.36 dan 0.89. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung pupa ulat sutera menggantikan 25-75% (R1, R2, dan R3) protein tepung ikan nyata meningkatkan (P<0.05) konsumsi ransum, konsumsi energi, konsumsi protein, dan konsumsi lemak. Pemberian tepung pupa (R1, R2, dan R3) juga nyata (P<0.05) meningkatkan produksi telur harian dan produksi telur total, serta meningkatkan efisiensi penggunaan ransum. Rataan produksi telur yang dihasilkan adalah 25.23-32.73 butir ekor-1 dan rataan nilai konversi ransum berkisar 3.35-4.21. Substitusi tepung pupa secara keseluruhan dapat mempertahankan kualitas fisik dan kimia telur yang meliputi berat kuning telur, berat kerabang, tebal kerabang, haugh unit, dan warna kuning telur. Pemberian tepung pupa menghasilkan berat telur dan berat putih telur nyata lebih tinggi (P<0.05). Berdasarkan perhitungan IOFC,
Keyword: quail egg, fish meal, silkworm pupa meal

Judul: Quality of Protein and Metabolic Energy of Silkworm Pupae Meal and its Application in Broiler Chicken Diet
Abstrak: Peningkatan permintaan produk ternak khususnya ayam broiler diperkirakan akan terus terjadi dan berdampak pada peningkatan kebutuhan pakan. Ketersediaan protein yang bersumber pada tepung ikan mengalami penurunan dikarenakan sumberdaya alam terbatas. Untuk mengatasi masalah tersebut diperlukan bahan pakan sumber protein. Pupa ulat sutera (Bombyx mori) berpotensi menggantikan peran tepung ikan sebagai bahan pakan sumber protein pada unggas. Pertumbuhan ayam broiler yang sangat cepat berpengaruh terhadap kecepatan metabolisme zat makanan dalam tubuh. Aktivitas metabolisme yang cepat dapat menyebabkan stress. Bahan pakan yang mengandung antioksidan dapat ditambahkan sebagai feed additive untuk mengurangi stress pada ternak. Penggunaan feed additive dari bahan herbal seperti Bawang putih (Allium sativum L.) dapat menunjang produksi pangan hasil ternak yang aman dikonsumsi. Tepung pupa ulat sutera yang dikombinasikan dengan tepung bawang putih diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif pakan ternak. Berdasarkan latar belakang tersebut, tujuan penelitian ini adalah (1) mengevaluasi kualitas asam amino, kualitas protein dan kandungan energi metabolis tepung pupa ulat sutera sebagai pengganti tepung ikan dalam ransum ayam broiler; (2) mengevaluasi kombinasi penggunaan tepung pupa ulat sutera dan tepung bawang putih terhadap profil protein darah, aktifitas antioksidan dan profil karkas ayam broiler. Rancangan percobaan yang digunakan dalam percobaan penggunaan tepung pupa ulat sutera dalam ransum ayam broiler sebagai pengganti tepung ikan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial 3 (P0, P25, dan P50) x 2 (B0 dan B2.5), dengan 3 kali ulangan, setiap ulangan terdiri atas 10 ekor ayam. Parameter yang di uji yaitu kualitas asam amino, kualitas protein, kandungan energi metabolis, metabolit darah dan profil karkas ayam broiler. Hasil analisa skor kimia dan indeks asam amino tepung pupa ulat sutera berturut-turut adalah sebesar 28.75% dan 44.92%, dengan nilai Net Protein Utilization yaitu sebesar 44.96 %. Rataan nilai EMSn tepung pupa ulat sutera sebesar 2943.90 kkal kg-1, hampir sama dengan nilai EMSn tepung ikan dan dapat digunakan untuk menggantikan sebagian penggunaan tepung ikan dalam ransum. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa penggunaan 50% tepung pupa ulat sutera dalam ransum dapat menurunkan kadar total protein darah namun tidak mengganggu sintesis jaringan otot dan tulang pada ayam broiler. Penggunaan tepung pupa ulat sutera dan tepung bawang putih serta kombinasinya dalam ransum tidak berpengaruh negatif terhadap persentase karkas dan potongan komersial karkas yang dihasilkan., Increased demand for livestock products, especially broiler chickens is expected to continue to occur and have an impact on increasing demand for feed. The availability of protein derived from fish meal has decreased due to limited natural resources. To overcome these problems required alternative protein source feed ingredient. Silkworm pupae (Bombyx mori) has the potential to replace the role of fish meal as a source of protein in poultry. The rapid growth of broiler chickens affect the speed of metabolism of food substances in the body. Rapid metabolic activity can cause stress. Feed ingredients containing antioxidants can be added as feed additives to reduce stress on livestock.Use of feed additives from herbal materials such as Garlic (Allium sativum L.) can support the production of broiler meat that are safe to eat. The silkworm pupae meal combined with garlic meal is expected to be an alternative to broiler chicken feed. Based on
Keyword: broiler chicken, garlic meal, silkworm pupae meal

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. Suatu graf lengkap berorder 𝑛������ ≥ 3 dan graf r-regular berorder 𝑛������ ≤ 2𝑟������ + 1 merupakan graf Hamilton, Karena kedua graf tersebut memuat cycle Hamilton. Selanjutnya, syarat cukup tersebut digunakan untuk menentukan keberadaan cycle Hamilton pada graf 2-connected 4- regular berorder kurang dari 10.
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular