Judul: Studi Kasus: Golongan Migran Buruh Industri di Kelurahan Batu Besar, Kecamatan Nongsa, Kotamadya Batam, Provinsi Riau
Abstrak: Pengembangan kawasan industri terbukti telah mampu meningkatkan pendapatan dan memberikan kesempatan kerja bagi masyarakat (BPS, 1971, 1980, 1985, 1997, 1999, 2000a, 2000b). Selain itu juga mendorong terjadinya peningkatan migrasi. Namun demikian belum ban yak ditelaah mengenai kehidupan golongan migran di daerah industri.
Keyword: 

Judul: Studi migrasi dan perubahan nilai kerja pekerja asal pedesaan pada sektor industri di Tangerang : studi kasus di desa Gembor, Kecamatan Jatiuwung, Kotamadya Tangerang
Abstrak: Penelitian ini merupakan studi kasus di Desa Gembor Kecamatan Jatiuwung Kotamadya Tangerang. Responden pene- litian adalah 40 orang migran asal pedesaan yang bekerja pada sektor industri. Tujuan penelitian untuk mempelajari faktor-faktor yang menyebabkan pekerja asal pedesaan memutuskan bermigrasi ke perkotan dan beralih profesi pada sektor industri. Penelitian ini juga bertujuan untuk mempelajari perubahan nilai kerja yang terjadi pada diri pekerja tersebut. Urbanisasi terutama disebabkan adanya "harapan" akan mendapatkan pekerjaan dan penghasilan yang lebih baik di kota. Dengan demikian urbanisasi berkaitan dengan jenis pekerjaan, artinya mobilitas geografis disertai dengan perpindahan pekerjaan dari suatu sektor perekonomian ke sektor lainnya. Urbanisasi sebagai proses migrasi dan alih profesi pekerja, merupakan permulaan dari proses yang terjadi pada pekerja dimana akan terdapat kemungkinan perubahan nilai kerja pada diri mereka. Dengan demikian kemudian perlu dipelajari faktor-faktor penting apakah yang membuat para migran di kota besar dapat bertahan dan kemampuan-kemampuan yang dimiliki dalam beradaptasi dan me- ngembangkan diri. Keterkaitan antara penilaian pekerja terhadap jenis pekerjaannya melibatkan persepsi seseorang, yakni penghayatan langsung atau proses-proses yang menghasilkan penghayatan langsung. Persepsi seseorang merupakan proses aktif baik mengenai stimuli yang mengenainya, juga mencakup pengalaman, motivasi dan sikap-sikap yang relevan terhadap stimuli tersebut. Dengan demikian persepsi ditentukan oleh faktor-faktor di dalam individu dan faktor-faktor stimuli dari luar. Perubahan nilai kerja pada pekerja yang berurbanisa- si distimuli oleh faktor dorongan kelangkaan kesempatan di pedesaan, adanya "harapan" pekerjaan dan pendapatan yang lebih baik di kota, dan adanya daya tarik dalam interaksi kaitan desa-kota. Pembentukan nilai kerja pekerja yang berurbanisasi dan beralih profesi ini juga dipengaruhi oleh faktor internal dan faktor eksternal. Faktor internal menyangkut proses adaptasi dan sosialisasi yang dialami dalam lingkungan keluarga orientasi, kerabat dan hubungan dalam subkomuniti. Faktor eksternal menyangkut aksesibilitas daerah, kesempatan bekerja dan berusaha pada jenis pekerjaan yang baru.. Faktor yang mendorong pekerja bermigrasi ke Tangerang secara umum karena alasan tidak adanya pekerjaan di daerah asal (35%). Pekerja bermigrasi untuk mendapatkan pekerjaan dengan segera. Tingkat pendidikan yang telah diterimanya sedikit banyak telah ikut mempengaruhi peker- ja pada waktu memutuskan bermigrasi…dst
Keyword: 

Judul: Color Characteristic of Butterfly Pea (Clitoria ternatea L.) Anthocyanin Extracts and Brilliant Blue
Abstrak: Butterfly pea (Clitoria ternatea L.) is one of potential anthocyanin sources which can be use as a food colorant. Anthocyanin extracts of butterfly pea was evaluated under different concentration, pH, tinctorial strength, and storage conditions and compared to synthetic colorant, brilliant blue. The structure of the largest molecule of anthocyanin in butterfly pea extracts, ternatin A1, made the extracts had a wide range of color spectrum from red in pH 1-2, purple to blue in pH 3-7, and yellow green in pH 8-14. The color of brilliant blue solution showed high stability from pH 1-12. The good stability of brilliant blue was also showed by the score of color density and degradation index.Chromaticity parameters of the samples were evaluated with the score of lightness, chroma, and hue. The hue score of anthocyanin extracts of butterfly pea at pH 4,5 and 7 showed blue to purple while brilliant blue showed blue color at same pH. When both of them were added to yogurt drink (pH 4,5) and rice (pH 7), the food added with anthocyanin extracts became blue-purple and brilliant blue gave bright blue color to the food.
Keyword: chromaticity parameters., tinctorial strength, pH, brilliant blue, anthocyanin extract