Judul: Literature Review Effect of Extraction Method on the Characteristic of Carrageenan from Kappaphycus alvarezii
Abstrak: Karaginan merupakan getah rumput laut yang diperoleh dari hasil ekstraksi rumput laut merah umumnya menggunakan air panas atau larutan alkali pada suhu tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi, menganalisis, dan membandingkan pengaruh metode ekstraksi biologis dengan enzim dari kapang endofit laut dan metode kimiawi dengan konsentrasi KOH yang berbeda terhadap rendemen, viskositas, dan kekuatan gel karaginan dari Kappaphycus alvarezii. Penelitian ini merupakan kajian literatur yang menggunakan data sekunder dan informasi yang diperoleh dari jurnal nasional dan internasional. Rendemen hasil ekstraksi karaginan dengan metode kimiawi diperoleh nilai berkisar antara 37.30-37.46% dan metode biologis sebesar 43.55%. Nilai viskositas hasil ekstraksi karaginan dengan metode kimiawi berkisar antara 30.28-50.10 cP dan metode biologis sebesar 24.34 cP. Karakteristik kekuatan gel dengan metode kimiawi diperoleh nilai 488.37-553.16 g/cm² dan metode biologis 28.15 g/cm². Hasil analisis pada kajian literatur ini menunjukkan bahwa perbedaan jenis metode ekstraksi berpengaruh nyata terhadap karakteristik viskositas dan kekuatan gel, dan tidak berpengaruh nyata terhadap rendemen.
Keyword: Enzymatic, gel strength, physical characteristic, viscosity, yield

Judul: Literature Review of Antioxidant Activity and Carrageenan of Kappaphycus alvarezii at Different Water Locations
Abstrak: Kappaphycus alvarezii merupakan rumput laut yang banyak diproduksi di Indonesia dan merupakan komoditas rumput laut yang banyak diminati. Tujuan penelitian ini adalah membandingkan pengaruh lokasi perairan yang berbeda berdasarkan sumber pustaka terhadap proksimat, rendemen, antioksidan, viskositas dan kekuatan gel karaginan rumput laut K. alvarezii. Penelitian ini berupa kajian literatur yang memperoleh informasi dan data dari jurnal nasional dan internasional yang dianalisis dengan metode uji independent sample t-test . Rataan kadar abu K. alvarezii sebesar 16,25±3,37% (Indonesia) dan 34,99±8,88% (luar Indonesia). Rataan aktivitas antioksidan K. alvarezii sebesar 24,80±2,63 ppm (Indonesia) dan 13435±2312,2 ppm (luar Indonesia). Rataan rendemen ekstrak K.alvarezii sebesar 3,73±2,79% (Indonesia) dan 2,62±0,32% (luar Indonesia). Rataan kekuatan gel karaginan ekstrak K. alvarezii yaitu 415,73±155,21 g/cm2 (Indonesia) dan 884,15±8,27 g/cm2 (luar Indonesia). Rataan viskositas karaginan ekstrak K. alvarezii sebesar 23,76±5,59 cP (Indonesia) dan 138,15±32,73 cP (luar Indonesia). Lokasi peraiaran luar Indonesia lebih unggul dalam hasil kekuatan gel dan viskositas karaginan., Kappaphycus alvarezii is seaweed that is widely produced in Indonesia and this seaweed commodity has a great demand. The purpose of this study was to compare the effect of different water locations based on literature on the proximate, yield, antioxidant, viscosity and carrageenan gel strength of K. alvarezii. This research is in the form of a literature review that obtains information and data from national and international journals which are analyzed using independent sample t-test. The average ash content of K. alvarezii was 16.25±3.37 % (Indonesia) and 34.99±8.88 % (non-Indonesian). The average antioxidant activity of K. alvarezii was 24.80±263 ppm (Indonesia) and 13435±2312.2 ppm (non-Indonesian). The average yield of K. alvarezii extract was 3.73±2.79 % (Indonesia) and 2.62±0.32 % (non-Indonesian). The average strength of K. alvarezii extract carrageenan gel was 415.73±155.21 g/cm2 (Indonesia) and 884.15±8.27 g/cm2 (non-Indonesian). The average viscosity of carrageenan extract of K. alvarezii was 23.76±5.59 cP (Indonesia) and 138.15±32.73 cP (non-Indonesian). Non-Indonesian locations are superior in terms of gel strength and carrageenan viscosity.
Keyword: antioxidant, carrageenan, Kappaphycus alvarezii, waters location

Judul: Bluetongue
Abstrak: Bluetongue (BT) adalah penyakit yang akut nonkontagiosa pada ternak yang disebabkan oleh virus Orbi. Penularan horizontal ke hewan rentan dilakukan melalui vektor arthropoda Culicoides sp, penularan secara vertikal terja di melalui induk yang terinfeksi kepada anaknya. Nama Bluetongue pertama kali diperkenalkan oleh Theiler pada tahun 1902, sewaktu kejadian epidemik di Afrika Selatan, sedang penyakit semacam BT telah dikenal jauh sве belumnya, yaitu pada tahun 1876. Transportasi dan mobilitas ternak yang tinggi, memudahkan penyebaran penyakit BT ke negara lainnya seperti: Israel, Cyprus, Amerika, Aus- tralia, Mexico dan bahkan pada tahun 1981 penyakit BT telah ditemukan di Indonesia, tepatnya di daerah Caringin, Bogor. Hewan rentan adalah ruminansia besar dan kecil, dengan kerentanan yang berbeda-beda pada masing-masing spesies. Domba diketahui sebagai hewan yang paling peka terhadap BT, sedang sapi diduga sebagai reservoir. Masing-masing jenis dombapun mempunyai kerentanan yang berbeda dan umumnya BT menyerang domba diatas usia 1 tahun. Masa inku basi BT diperkirakan selama 7 hari dengan variasi mulai 3 hari sampai 10 hari. Sesuai dengan siklus hidup Culicoides sp, BT lebih banyak muncul pada awal musim hujan atau akhir musim panas. ...
Keyword: