Judul: Strategy of Pekarangan Utilization for Supporting Family Scale Food Resiliency in Transmigration Area, East Lampung
Abstrak: Kemandirian pangan tingkat perorangan hingga keluarga dapat diwujudkan jika potensi sumber daya alam, sumber daya manusia, ekonomi, dan kearifan lokal masyarakat disinergikan secara maksimal. Pekarangan sebagai salah satu sumber daya alam yang potensial dan yang paling dekat dengan keluarga dapat menjadi pilihan yang tepat dan strategis untuk dimanfaatkan demi mendukung terwujudnya kemandirian pangan skala keluarga. Penelitian ini bertujuan untuk membuat strategi pemanfaatan pekarangan untuk mendukung kemandirian pangan skala keluarga. Penelitian telah dilakukan di kawasan transmigrasi Lampung Timur pada bulan Juni 2021 sampai bulan Desember 2021. Penentuan sampel pekarangan secara purposive sampling dilakukan pada empat suku transmigrasi, yaitu Suku Jawa (100 sampel), Suku Sunda (100 sampel), Suku Bali (100 sampel), dan Suku Madura (13 populasi), serta transmigrasi lokal, yaitu Suku Lampung (100 sampel). Aspek ekologi pekarangan dianalisis dengan Ecological Pekarangan Approach dan analisis nilai gizi pekarangan. Aspek sosial pekarangan dianalisis menggunakan analisis aktor. Aspek ekonomi pekarangan dianalisis dengan pendekatan tambahan pendapatan dan pengurangan biaya konsumsi, dan aspek budaya dilihat dari kearifan lokal masyarakat dalam pemanfaatan pekarangan. Model pekarangan ditentukan dari keragaman jenis tanaman sistem agroforestri. Aspek keberlanjutan masyarakat dianalisis dengan menggunakan Community Sustainability Assessment. Penyusunan strategi pengelolaan dianalisis dengan Interpretive Structural Modeling. Hasil eksplorasi pekarangan transmigrasi menunjukkan evidence yang baik berupa besarnya frekuensi ditemukannya ukuran pekarangan dengan kategori sedang hingga sangat luas (120 m2 hingga lebih dari 1000 m2). Zona pekarangan depan dan belakang menjadi zona yang paling bertahan (97-100%). Nilai Summed Dominance Ratio (SDR) tanaman pekarangan didominasi oleh tanaman jenis buah (34-45%), penghasil pati (27-39%), hias (19-45%), dan bumbu (29-31%). Potensi zat gizi dari pekarangan mampu memberikan kontribusi rata-rata sumber energi sebesar 49,80%/hari, kontribusi rata-rata sumber zat gizi makro (karbohidrat, protein, dan lemak) sebesar 54,90% - 76,5%/hari, kontribusi rata-rata sumber serat sebesar 77,50%/hari, dan kontribusi rata-rata zat gizi mikro (vitamin dan mineral) sebesar 36,5% - 100%/hari. Fungsi senyawa fitokimia tanaman pekarangan yang terlihat dari warna tanaman dapat menjadi obat alami untuk meningkatkan sitem imun terutama di masa pandemi COVID-19. Hasil analisis aktor menyebutkan bahwa direct actors yang sangat berperan dalam pemanfaatan pekarangan adalah ayah dan ibu, sedangkan indirect actors yang berperan penting dalam pemanfaatan pekarangan adalah ketua RT/RW dan Kepala Desa. Hasil uji t sampel berpasangan menyebutkan bahwa tambahan pendapatan dan pengurangan biaya untuk konsumsi dari pekarangan berbeda nyata terhadap total pendapatan keluarga. Kontribusi ekonomi pekarangan memberikan tambahan pendapatan rata-rata sebesar 27,3% dan pengurangan pengeluaran untuk konsumsi rata-rata sebesar 44,42% bagi keluarga. Aspek budaya (kearifan lokal) terlihat dari orientasi rumah dan pekarangan, pola pekarangan, dan jenis tanaman yang ditanam/dimanfaatkan oleh masing-masing suku. Hal tersebut memengaruhi keragaman pemanfaatan pekarangan oleh pemiliknya. Kondisi keberlanjutan masyarakat transmigran menunjukkan penilaian yang baik, yaitu 3 suku mencapai kategori kemajuan sempurna ke arah keberlanjutan (Bali, Jawa, dan Sunda) dan 2 suku mencapai kategori suatu awal yang baik ke arah keberlanjutan (Lampung dan Madura). Aspek spiritual-budaya dinilai baik di semua suku transmigran, sedangkan kondisi aspek ekologi dan sosial belum mencapai kategori sempurna ke arah keberlanjutan. Peran pekarangan dapat dimaksimalkan untuk memperbaiki variabel aspek yang nilainya belum sempurna dari sisi ekologi dan sosial. Hasil identifikasi menemukan bahwa ada empat pengaruh besar pengelolaan pekarangan, yaitu sistem kepercayaan, pekerjaan, akulturasi budaya, dan
Keyword: Agroforestri, Kemandirian pangan, Pekarangan transmigrasi, Skala keluarga, Suku Transmigran

Judul: Pengelolaan Pekarangan Kampung sebagai Agroekosistem untuk Menunjang Ketahanan Pangan dan Kesejahteraan yang Berkelanjutan.
Abstrak: Alih fungsi lahan pertanian menjadi pemukiman akan mengancam ketahanan pangan karena dapat menurunkan jumlah produksi pertanian. Di sisi lain, muncul harapan dari luas agregat pekarangan yang terus bertambah. Pekarangan sebagai agroekosistem memperhatikan komponen biotik dan abiotik untuk menghasilkan berbagai produk yang bisa menunjang ketahanan pangan. Pengelolaan pekarangan dalam suatu kawasan atau kampung akan meningkatkan manfaatnya. Sejumlah pekarangan pada satu kawasan atau komunitas masyarakat disebut pekarangan kampung. Pemerintah memfasilitasi pengelolaan pekarangan kampung dengan melibatkan kelompok wanita tani (KWT). Kontribusi pengelolaan pekarangan terhadap ketahanan pangan dihitung berdasarkan nilai ekonomi produknya untuk konsumsi, berbagi, dan dijual. Tujuan penelitian ini adalah 1) menganalisis agroekosistem pekarangan kampung, 2) menganalisis pengelolaan pekarangan kampung, 3) menganalisis pemanfaatan dan nilai ekonomi produk pekarangan, serta 4) menyusun rekomen-dasi pengelolaan agroekosistem pekarangan kampung untuk menunjang ketahanan pangan dan kesejahteraan yang berkelanjutan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2013 sampai Juni 2014 di Kabupaten Bandung (600 – 1 200 mdpl), Kabupaten Bogor (150 – 600 mdpl), dan Kabupaten Cirebon (0 – 150 mdpl). Kelompok luas pekarangan yang paling banyak di Kabupaten Bandung yaitu ukuran sedang (50%) dengan rata-rata 317 m2, sedangkan pekarangan di Kabupaten Bogor dan Cirebon paling banyak berukuran sempit (67% dan 60%) dengan rata-rata 143 m2 dan 145 m2. Hampir setiap pekarangan memiliki zona depan sebagai tempat bertani dan bersosialisasi. Jenis tanaman strata I dan II mendominasi di ketiga kabupaten, yang berkorelasi dengan daya dukung pekarangan sempit dan sedang. Fungsi tanaman pangan lebih banyak daripada komoditas non-pangan. Nilai ekonomi rata-rata dari produk pekarangan per m2 dalam satu tahun di Kabupaten Bandung, Bogor, dan Cirebon yaitu Rp 11 100, Rp 13 400, dan Rp 10 500. Kontribusi nilai ekonomi dari pekarangan kampung yang diperoleh rumah tangga terhadap biaya konsumsi per bulannya di Kabupaten Bandung, Bogor, dan Cirebon yaitu 19.1%, 10.8%, dan 7.1%. Jenis komoditas pekarangan yang paling banyak berkontribusi terhadap nilai ekonomi yaitu buah (25.3%), ternak besar (24.8%), dan sayur (12.9%). Tanaman, ternak, dan ikan di pekarangan sebaiknya disesuaikan dengan kondisi lingkungan agar produksinya optimal. Keberlanjutan pengelolaan pekarangan kampung perlu didukung oleh tiga komponen inti, yaitu kelompok tani (aspek sosial), kebun bibit (aspek ekologi), dan koperasi desa (aspek ekonomi). Adapun rekomendasinya yaitu: 1) pemberdayaan KWT oleh tenaga pendamping, 2) revitalisasi kebun bibit kelompok agar pasokan bibit tetap tersedia, terutama tanaman sayur yang musiman dan buah-buahan, 3) pengembangan usaha koperasi unit desa untuk menampung produk pekarangan kampung.
Keyword: kelompok wanita tani, pemanfaatan produk pekarangan, nilai ekonomi, koperasi

Judul: Hydrothermal Synthesis of Biphasic Calcium Posphate
Abstrak: Biphasio calsium phosphate (BCP), which was a mixture of hydroxypatite (HA) and tricalcium phosphate (TCP), was synthesized by hydrothermal method followed by sintering process. Hydroxyapatite was produced by using natural calcium source CaO from hen's eggshell and (NH4)2HPO4 as phosphate souce, other hydroxyapatite sample was produce by using synthetic calcium source Ca(OH) and H3PO4 as phosphate source.
Keyword: