Judul: Isolasi dan Pemilahan Mikroba Termolilik Penghasil Enzim Hidrolase
Abstrak: Penggunaan enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme yang berasal dari lingkungan ekstrem khususnya lingkungan dengan suhu yang tinggi (mikroba termofilik) telah berhasil mengatasi keterbatasan penggunaan enzim sebagai biokatalis pada industri. Mikroba termofilik dapat ditemui di banyak kawasan di Indonesia. Sumber air panas yang meliputi kawah, mata air panas, solfatara dan fumarol menjadi habitat unik bagi mikroba tersebut.
Keyword: 

Judul: Isolasi dan pemilihan mikroorganisme penghasil enzim protease pada suhu tinggi
Abstrak: Perkembangan dunia industri menuntut proses-proses yang lebih efisien, antara lain dengan menggunakan suhu tinggi. Enzim sebagai biokatalisator diharapkan dalam penggunaannya dapat menyesuaikan pada kondisi tersebut. Enzim yang tahan kondisi ekstrim dapat diperoleh antara lain dari mikroorganisme yang hidup pada kondisi ekstrim. Dari penelitian ini diharapkan dapat diperoleh mikroorganisme penghasil enzim protease yang tahan terhadap suhu tinggi. Untuk penelitian ini dilakukan isolasi mikroorganisme dari daerah-daerah yang bersuhu tinggi, terutama daerah vulkanik seperti Tangkuban Prahu dan Dieng. Dengan menggunakan media Thermus sp. yang terdiri dari ekstrak khamir 0.4%, polypepton 0.8%, NaCl 0.2%, CaCl₂ 0.1%, bubuk belerang (alternatif) 0.1%, agar 2% atau gelrite 0.4%; dilakukan seleksi awal yaitu penginkubasian pada suhu 60° C. Mikroorganisme yang diperoleh, diuji aktivitas proteolitiknya secara semikuantitatif terhadap skim dengan perhitungan indeks proteolitik yang dihasilkan. Mikroorganisme yang berhasil diisolasi diamati secara morfologis; diuji sifat Gramnya, keberadaan spora, motilitas, aktivitas enzim lain yaitu: amilase dengan menggunakan media yang mengandung pati dan selulase dengan menggunakan media yang mengandung CMC (carboxy methyl cellulose). Setelah diuji secara kuantitatif aktivitas proteolitiknya dengan menggunakan metode Bergmeyer, isolat yang berpotensi kemudian diuji lebih lanjut sifat-sifat enzimnya. Pengujian berupa penentuan suhu optimum, pH optimum, dan stabilitas enzim, dilakukan pada filtrat hasil fermentasi dengan menggunakan kondisi yang diduga optimum. Dari hasil isolasi dan pemilahan 121 isolat yang tumbuh pada suhu 60° C diperoleh enam isolat yang bersifat proteolitik, yaitu TPS-2, TPS-7, 7-2, SA-11, 03 dan 05. Isolat tersebut bersifat Gram positif dan menghasilkan spora, selain itu sebagian bersifat motil (7-2 dan SA-11). Keseluruhan isolat juga memproduksi amilase dan tidak menghasilkan selulase. Setelah dilakukan pengujian secara kuantitatif hanya isolat TPS-2 yang cukup stabil dalam memproduksi protease. Enzim yang dihasilkan mempunyai aktivitas optimum pada pH 8 dan suhu 70° C, serta cukup stabil dalam penyimpanan selama 24 jam (mempunyai aktivitas sisa 75%).
Keyword: 

Judul: Estimation of Additive and Non-Additive Genetic Variances of Body Weight, Egg Weight and Egg Production for Quails (Coturnix coturnix japonica) with an Animal Model Analysis
Abstrak: This study estimates the additive and non-additive variances for egg production and body weight traits of two lines of quails from a long-term selection with the help of the REML method. For the body weight of 42-day-old females (BW42f) and males (BW42m), a total of 7,934 records for line 1 and 7,214 records for line 2 from 21 generations were used in our analyses. Additionally, 1,717 records of females from line 1 and 1,671 records of females from line 2 contained information on their egg production at an age of 42 to 200 days (EN200), on the average egg weight for the first 11 weeks of their laying season (EW1), on the average egg weight from weeks 12 to 23 (EW2), and on their body weight at an age of 200 days (BW200f). A multivariate additive animal model and one-trait dominance models, which include the inbreeding coefficients as covariates, were fitted to the data. The estimates of the heritability gained from our dominance models were smaller than those from the additive model. For line 1, the heritability values decreased for EN200 from 0.35 to 0.32, for EW1 from 0.66 to 0.56, for BW200f from 0.42 to 0.38, and for BW200m from 0.51 to 0.49, respectively. For the first line, the respective ratio (d2) of the dominance variance to the phenotypic variance for EN200, EW1, BW200f and BW200m was 0.08, 0.22, 0.09 and 0.21, and the values for the second line were 0.12, 0.06, 0.001 and 0.23.
Keyword: