Judul: Survival Bakteri Patogen pada Udang Selama Pengolahan dan Penetapan Rencana HACCP untuk Proses Produksi Udang Beku
Abstrak: Indonesia merupakan negara kepulauan yang mempunyai luas perairan 5.8 juta km2 yang kaya akan sumber daya perairan dengan potensi perikanan sebesar 6.6 juta ton. Peri kanan, khususnya udang adalah produk agribisnis yang merupakan andalan ekspor . Dalam perolehan nilai ekspor perikanan pada tahun 1997, udang menempati urutan pertama diatas ikan tuna sebesar USS 160.133 ribu. Dari total nilai ekspor udang Indonesia ke Amerika Serikat tahun 1997, udang beku mencapai 82.3%. Ekspor udang Indonesia juga mengalami peningkatan sebesar 13% selama tahun 1999 dan 2000, yaitu dari 887.6 juta-dolar AS pada tahun 1999 menjadi 1,003.3 juta dolar AS pada tahun 2000.
Keyword: 

Judul: Perdagangan udang Indonesia di pasar domestik dan International
Abstrak: Dalam era perdagangan bebas peluang Indonesia dalam sub sektor Perikanan cukup besar. Indonesia merupakan salah satu negara yang mempunyai sumberdaya perairan cukup melimpah, antara lain perairan Zone Ekonomi Eksklusif (ZEE) seluas 5 800 ribu km2 dengan panjang pantai sekitar 81 ribu km. Adapun potensi sumberdaya ikan lestari untuk perairan laut sekitar 6.6 juta ton per tahun yang terdiri dari 4 .5 juta ton per tahun untuk perairan nusantara dan 2.1 juta ton per tahun untuk perairan ZEE, sedangkan dari potensi lestari yang ada untuk saat ini baru c\imanfaatkan sekitar 34 % (Ditjen Perikanan, 1995). Ekspor udang Indonesia ini merupakan sumber devisa relatif besar di dalam kelompok non migas, mata dagangan udang ini menduduki urutan ketujuh setelah tekstil/garment, kayu lapis, karet alam, barang-barang listrik, tembaga, pulp dan kertas (Bank Indonesia, 1996). Pada tahun 1995 Jepang merupakan negara importir udang terbesar di dunia dengan jumlah import udang sebesar 292.909 ribu ton, sedangkan Amerika Serikat merupakan negara importir udang terbesar kedua dengan jumlah total impor mencapai 270.893 ribu ton. Permasalahan perdagangan · udang Indonesia dipasar domestik dan internasional adalah bahwa Indonesia terns meningkatkan produksinya dengan cara melak"Ukan deregulasi dan debirokratisasi dalam ha! penangkapan basil perikanan di laut dan terus mengembangkan pola Tambak Inti Rakyat (TIR) yang apabila tidak ditunjang oleh pasar yang baik akan mengaldbatkan kelebihan penawaran. Selama ini Indonesia hanya bergantung pada satu pasar yaitu pasar Jepang dengan pangsa 70 % ekspor udang Indonesia ke pasar Jepang. Untuk itulah perlu adanya penelitian ekspor udang Indonesia di pasar domestik dan Internasional dalam upaya pengembangan produksi domestik dan mempertahankan pasar Jepang dan diversifikasi pasar. Penelitian 1m bertujuan untuk mengkaji: (I) Faktor-faktor yang mempengaruhi: (a) Produksi udang Indonesia dan Penawaran ekspor udang Indonesia ke negara-negara konsumen utama, (b) Penawaran ekspor udang negara produsen pesaing utama dan permintaan impor udang negara-negara konsumen utama di pasar Internasional, dan (2) Dampak perubahan faktor eksternal dan kebijakan pemerintah terhadap produksi, ekspor, impor dan harga di pasar domestik dan Internasional
Keyword: 

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology