Judul: Estimating the Ripeness Parameters of Red Guava (Psidium guajava L.) Non-destructively by Using NIRS
Abstrak: Jambu biji merah merupakan salah satu produk hortikultura yang digemari masyarakat Indonesia karena memiliki rasa yang manis, menyegarkan, dan inemiliki banyak manfaat. Buah jambu biji merah merupakan salah satu buah klimakterik, dimana umur petik buah jambu biji merah mempengaruhi mutu buah. Pendugaan parameter kematangan jambu biji merah secara fisik bersifat destruktif (merusak buah). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan korelasi antara hasil pengukuran secara destruktif dengan hasil pengukuran secara non destruktif berdasarkan near infrared spectroscopy (NIRS) pada panjang gelombang 1000- 2500 nm. Parameter yang diuji dalam penelitian ini meliputi kekerasan, total padatan terlarut (TPT), total acid, rasio gula asam, dan kadar air. Jambu biji merah dengan empat umur petik yang berbeda digunakan dalam penelitian ini. Metode partial least square (PLS) digunakan dalam kalibrasi dan validasi antara data NIRS dengan data referensi. Hasil penelitian ini menunjukkan NIRS dapat digunakan untuk menduga kematangan buah jambu biji merah dengan parameter kekerasan, total acid, rasio gula asam, dan kadar air. Nilai pendugaan terbaik untuk parameter kekerasan diperoleh dengan pre-treatment multiplicative scatter correction (MSC) faktor PLS 14 menghasilkan korelasi kalibrasi 0,935; total acid tanpa pre- treatment faktor PLS 13 menghasilkan kalibrasi 0,816; rasio gula asam dengan pre-treatment standard normal variate (SNV) faktor PLS 10 menghasilkan r kalibrasi 0,747; dan untuk kadar air menggunakan pre-treatment SNV faktor PLS 13 menghasilkan r kalibrasi 0,876. Parameter TPT menghasilkan pendugaan yang tidak memenuhi kriteria kelayakan model pendugaan sehingga tidak dapat digunakan untuk menduga kematangan buah jambu biji merah dengan baik.
Keyword: NIRS, PLS, red guava, ripeness

Judul: Determination of Harvest Index of Crystal Guava Fruit Non-Destructively with NIR Spectroscopy
Abstrak: Buah jambu kristal merupakan buah klimakterik yang umumnya dipanen oleh petani berdasarkan pengalaman budidaya sehingga memiliki potensi tingkat kematangannya kurang akurat. Penelitian ini bertujuan untuk memprediksi parameter indeks panen buah jambu kristal secara non destruktif dengan spektroskopi NIR. Parameter yang diukur adalah total padatan terlarut (TPT), acidity, rasio TPT dengan acidity, dan kekerasan daging buah. Bahan yang digunakan adalah buah jambu kristal sejumlah 150 buah dengan lima umur panen yang berbeda, masing-masing 30 buah untuk setiap umur panen. Alat yang digunakan adalah spektrometer NIRFlex N-500 fiber optic solid dan dipilih panjang gelombang 1300-2500 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model terbaik penentuan indeks panen buah jambu kristal secara non destruktif dengan spektroskopi NIR yaitu berdasarkan TPT dan kekerasan daging buah menggunakan metode PLS, sedangkan parameter acidity dan rasio TPT dengan acidity tidak layak digunakan. TPT dapat diprediksi menggunakan data reflektan dengan pre-treatment Smoothing Moving Average 3 Point pada faktor 13 (r = 0.84, CV = 7.85%, RPD = 1.78). Kekerasan daging buah dapat diprediksi menggunakan data reflektan dengan pre-treatment Standard Normal Variate pada faktor 15 (r = 0.88, CV = 13.72%, RPD = 1.89). Evaluasi parameter model menunjukkan metode PLS memberikan performa lebih baik dibandingkan JST untuk semua parameter fisikokimia yang diukur. Kata kunci: indeks panen, jambu kristal, NIRS, parameter kimia, Crystal guava fruit is a climacteric fruit that is generally harvested by farmers based on cultivation experience so that it has the potential for less accurate maturity levels. This study aims to predict the harvest index parameters of crystal guava fruit non-destructively with NIR spectroscopy. Parameters measured were total soluble solids (TSS), acidity, ratio of TSS to acidity, and fruit pulp hardness. The material used is 150 pieces of crystal guava fruit with five different harvest ages, 30 each for each harvest age. The instrument used is a NIRFlex N-500 spectrometer fiber optic solid and the wavelength is 1300-2500 nm. The results showed that the best model for determining the harvest index of crystal guava fruit non-destructively with NIR spectroscopy was based on TSS and pulp hardness using the PLS method, while the parameters acidity and the ratio of TSS to acidity were not feasible to use. TSS can be predicted using reflectance data with pre treatment Smoothing Moving Average 3 Points at a factor of 13 (r = 0.84, CV = 7.85%, RPD = 1.78). Flesh hardness can be predicted using reflectance data with pre-treatment Standard Normal Variate at a factor of 15 (r = 0.88, CV = 13.72%, RPD = 1.89). Evaluation of model parameters showed that the PLS method gave better performance than ANN for all measured physicochemical parameters. Keywords: chemical parameters, crystal guava, harvest index, NIRS
Keyword: chemical parameters, crystal guava, harvest index, NIRS

Judul: Infeksi cacing Ascarid pasa anjing dan kucing, serta hubungannya sebagai zoonosis
Abstrak: Ada tiga cacing Ascarid yang didapatkan pada anjing dan kucing, yaitu Toxocara canis pada anjing, Toxocara cati pada kucing dan Toxascaris leonina pada anjing dan kucing. Ketiganya mempunyai habitat di usus kecil (Soulsby, 1982). Manusia dapat bertindak sebagai induk semang paratenik dari kelompok ini, melalui anjing dan kucing yang menderita sebagai sumber infeksi, terutama anak- anak anjing dan anak-anak kucing (Brown, 1975). Dari kelompok Ascarid ini penyebab utama penyakit pada manusia adalah Toxocara canis (Soulsby, 1982). Penyakit pada manusia yang disebabkan oleh kelompok ini dikenal sebagai penyakit 'Visceral Larva Migrans' (Brown, 1975), Toxocariasis (Beaver, 1966). Penularan pada anjing dan kucing, dapat melalui telur infektif (langsung), induk semang paratenik seperti tikus, kecos, cacing Lanah dan lain-lain (tidak langsung), intrauterin, trans-mammary dan secara fecaloral. Pada manusia, penularan terjadi melalui telur infektif yang tertelan. Gejala klinis yang tampak pada anjing dan kucing yang terinfeksi oleh kelompok ini, adalah anjing kurus, pertumbuhan terhambat, gelisah, batuk, respirasi meningkat, keluar cairan dari hidung, muntah yang kadang kadang bercampur dengan cacing, icterus, diare, sakit pada abdomen, perut buncit dan kadang-kadang timbul gejala konvulsi (Kelly, 1977). Pada manusia tanda klinis yang umum terlihat, yaitu batuk, dispnoe disertai demam dan gejala umum lainnya. Kadang-kadang endopthalmitis, retinitis perifer, papilitis, dan konvulsi. Pemeriksaan darah terlihat eosinofilia, leukositosis, hiperglobulinemia dan pemerik saan yang lain memperlihatkan hepatomegali…dst
Keyword: