Judul: Aplikasi Gelatin Tipe A dari Kulit Sapi sebagai Bahan Pengental (Thickening Agent) dalam Formulasi Deodorant Roll-On
Abstrak: Kosmetik adalah sediaan atau paduan bahan yang siap untuk digunakan pada bagian luar hadan (epidermis, rambu!, kuku, bibir dan organ kelamin luar), gigi dan rongga mulut, untuk membersihkan, menambah daya tarik, mengubah penampakan, memperbaiki bau badan, tetapi tidak dimaksudkan untuk mengobati atau menyembuhkan penyakit (PERMENKES, 1998).
Keyword: 

Judul: Aplikasi gelatin tipe B sebagai bahan pengental pada produk shower gel
Abstrak: Gelatin berasal dari kolagen yang merupakan komponen utama protein penyusun jaringan hewan (kulit, tulang, dan tendon). Gelatin merupakan salah satu emulsifier, thickening agent dan stabilizer yang banyak digunakan dalam berbagai industri, yang berfungsi untuk meningkatkan kekentalan, memperbaiki dan mempertahankan sistem emulsi produk yang dihasilkan. Selama ini aplikasi penggunaan gelatin terbesar adalah pada industri pangan sedangkan pada industri non pangan, misalnya pada industri fotografi, kertas dan lain-lain masih sangat terbatas. Untuk memperluas aplikasi gelatin maka diperlukan upaya untuk mengembangkan aplikasi gelatin pada industri non pangan. Salah satu peluang untuk pengembangan aplikasi gelatin pada industri non pangan adalah mengaplikasikan gelatin dalam produk kosmetika. Aplikasi gelatin pada industri kosmetik masih sangat terbatas, padahal industri kosmetik merupakan salah satu industri penting yang hampir sebagian besar produknya dipakai dalam kehidupan sehari-hari. Imeson (1992) menyatakan bahwa gelatin merupakan salah satu hidrokoloid yang dapat digunakan sebagai bahan pengental, bahan pembentuk gel dan bahan penstabil. Bahan pengental, emulsifier, dan bahan penstabil merupakan bahan yang banyak digunakan dalam industri kosmetik. Salah produk personal care yang menggunakan bahan pengental adalah sabun, terutama shower gel. Pengembangan formula sabun lebih banyak dilakukan pada modifikasi untuk meningkatkan mutu sabun. Salah satu bentuk sabun adalah shower gel. Shower gel merupakan salah satu jenis dari foam bath yang memiliki kandungan bahan aktif dan kekentalan yang lebih tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh konsentrasi gelatin terbaik yang digunakan dalam pembuatan shower gel dan mengetahui kesukaan konsumen terhadap shower gel yang dihasilkan. penelitian ini menggunakanrancangan acak lengkap faktor tunggal dengan dua kali ulangan. Faktor yang dikaji adalah konsentrasi gelatin dengan tiga taraf, yaitu 1%, 2,5% dan 4. Parameter yang diuji adalah viskositas, kadar alkali bebas, bobot jenis, pH dan total mikroba. Hasil analisa shower gel menunjukkan bahwa semua perlakuan menghasilkan produk yang memenuhi Standar Nasional Indonesia (1996) untuk sabun cair. Nilai kisaran pH adalah 7,22-7,68; viskositas 749-4466cP; bobot jenis relatif (25°C/25°C) 1,034-1,041 ;alkali bebas nol dan total mikroba nol. Untuk uji stabilitas emulsi, parameter yang diamati adalah viskositas dan nilai pH Kisaran nilai viskositas adalah 270 cP-2241 CP sedangkan nilai pH berkisar antara 7,22-9,51. ...
Keyword: 

Judul: Performance Comparison Between Kimura 2-Parameters and Jukes-Cantor Model in Constructing Phylogenetic Tree of Neighbour Joining (NJ)
Abstrak: Bioinformatics as a recent improvement of knowledge has made an interest for scientist to collect and analyze data to provide the best estimate of the true phylogeny. The objective of this research is to construct and compare the phylogenetic tree of Neighbour Joining (NJ) based on different models (Kimura 2-Parameters and Jukes-Cantor) and to find out which model is more reliable on constructing NJ’s tree. In order to build the tree, reliable set of data is conducted from D-loop mtDNA sequences that is available in Gen Bank. The nucleotide sequences come from Bison bison (American bison), Bos taurus (European cow such as Shorthorn), Bos indicus (zebu breeds), Bos grunniens mutus (one of subspecies of cow), and Capra hircus (species of goat). The reliability of each models was measured using the Felsentein’s bootstrap method. The whole bootstrap process for each models was repeated 1.000, 5.000, and 10.000 times to detect its reliability. The performance was measured on the basis of the consistency of the topology relationship, the stability of nodes, the consistency of bootstrap confidence level (PB), standard error of distance, change of PB from (1.000-5.000) to (5.000-1.000), computational time, and BIC score. NJ’s phylogenetic tree with kimura 2-parameters and jukes cantor model have a good node stability and is also generally successful in representing topological relationships between taxa. The increasing of bootstrap replication number in common will increase the consistency of bootstrap confidence value ( . It means both models have a good reliability. But, when the number of sequences is large and the extent of sequence divergence is low, it is generally difficult to construct the tree by any models. In conclusion, Kimura 2-Parameters has a better performance than Jukes-Cantor.
Keyword: