Judul: Ecology of “pelawan tree” (tristaniopsis merguensis griff.) As a host of “pelawan fungi” in central bangka regency
Abstrak: Pohon pelawan (Tristaniopsis merguensis Griff.) merupakan salah satu spesies dari famili Myrtaceae, yang dimanfaatkan mayarakat Pulau Bangka sebagai bahan bangunan, bahan pembuat kapal, ajir perkebunan lada, dan kayu api. Pada sistem perakaran T. merguensis terdapat jamur edibel yang dikenal masyarakat setempat dengan nama jamur pelawan. Jamur pelawan mempunyai nilai ekonomi tinggi. Informasi tentang lingkungan biotik (karakteristik vegetasi) sebuah komunitas dan komponen abiotik lain yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan T. merguensis, sekaligus mendukung pertumbuhan jamur pelawan belum diketahui. Penelitian ini bertujuan untuk : 1) menentukan komposisi spesies dan struktur hutan pelawan, 2) menentukan struktur populasi T. merguensis, 3) menentukan karakter komunitas vegetasi hutan pelawan yang mendukung pertumbuhan jamur pelawan, 4) menentukan karakter lingkungan abiotik ekosistem hutan pelawan yang mendukung pertumbuhan jamur pelawan, di Kabupaten Bangka Tengah.
Keyword: 

Judul: Etnobotani, Potensi, dan Prospek Pengembangan Produk Pelawan (Tristaniopsis merguensis Griff.) melalui Brand Awareness di Pulau Bangka
Abstrak: Pelawan merah (Tristaniopsis merguensis Griff.) adalah tumbuhan hutan dari famili Myrtaceae dan dapat ditemukan di Bangka Belitung. Penelitian ini membahas tentang etnobotani pemanfaatan, potensi pelawan merah, dan analisis brand awareness produk pelawan, Penelitian dilakukan di wilayah pengelolaan KPHP Sigambir Kotawaringin yaitu Desa Kimak, Bangka. Metode yang digunakan untuk studi etnobotani adalah observasi lapang dan wawancara purposive sampling sebanyak 100 responden. Pendugaan potensi kelestarian pelawan menggunakan metode kombinasi jalur dan garis berpetak serta analisis vegetasi. Branding awareness menggunakan metode kuisioner dengan skala Likert 1-5 sebanyak 50 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelawan merah dimanfaatkan antara lain batang sebagai junjung untuk budidaya lada (95 orang), madu pelawan (29 orang), jamur pelawan (57 orang), dan teh pelawan (13 orang). Potensi kelestarian pelawan merah di alam dengan jumlah anakan tertinggi pada ekosistem kebun karet dan hutan bukit sebesar 26,500 ind/ha dan ekosistem budidaya pelawan merah sebanyak 72,500 ind/ha sehingga budidaya anakan dari alam dapat dilakukan untuk mendukung strategi konservasi. Brand awareness menggunakan variabel independen yaitu pengetahuan (X1), logo (X2), desain kemasan (X3), manfaat (X4), dan harga (X5). Hasil analisis uji t menunjukkan bahwa variabel manfaat (X4) berpengaruh signifikan terhadap faktor kesadaran konsumen sebesar 0.000. Uji F menunjukkan bahwa kelima variabel independen yang digunakan secara simultan berpengaruh signifikan terhadap kesadaran konsumen sebesar 0.004. Sehingga, penting untuk memasukkan informasi manfaat dalam kemasan.
Keyword: brand awareness, etnobotani, pelawan merah, potensi, teh

Judul: Effects of Particle Shapes on Temperature Distribution under Static Ohmic Heating.
Abstrak: The ohmic heating is defined as a process wherein an alternating electrical current is passed through materials resulting in the heat generation inside the product. The excellence of ohmic heating in comparison with other thermal processing is its energy efficiency and ohmic heating could keeping nutritional as well quality attribute of food via blanching, sterilization, pasteurization, extraction, fermentation, and evaporation. Nevertheless, in ohmic heating process, the electrical conductivity of product is a key parameter. The worst case in the ohmic heating of multiphase product could be occurred when the solid phase has very lower or very high electrical conductivity than the liquid. This study aims to reveal the temperature distribution and the heating rate properties of solid and liquid phase as affected by particle shape and its orientation to the electric field. Experiments were conducted with salt solution 1% and carrot that blanched in salt solution 6%. Blanching process was conducted in order to increase the electrical conductivity of carrot close to the salt solution 1%. Ohmic heating was applied to the sample using static cell (4.90 cm diameter and 6.00 cm in length of sample area) at constant voltage gradient (40 V). Each experiment was conducted in triplicate. It was observed that the different particle shape and orientation provide the different heating rate properties. The slice particle had the fastest heating rate. Moreover the perpendicular orientation was heated faster than parallel orientation. The parallel cylindrical shape provides the slowest heating rate. This shape possibly induced the worst-case condition and could be used as sufficiency heat parameter. The heating pattern of each solid and liquid were simulated using COMSOL modeling software. The predicted temperature values were in good agreement with the experimental data with the maximum prediction error of 3 °C.
Keyword: particle orientation, particle shape, electrical conductivity, ohmic heating