Judul: Strategi produksi dan pemasaran komoditas terong goreng beku
Abstrak: Terong merupakan salah satu komoditas hortikultura yang mempunyai peluang pasar yang cukup besar. Hal ini dapat dilihat dari segi produksi terong Indonesia, yang menunjukkan peningkatan rata-rata produksi terong Indonesia periode tahun 1990-1996 sebesar 7,80 persen per tahun. Sedangkan tingkat konsumsi terong penduduk Indonesia masih sangat rendah, yaitu rata-rata 2,96 gram per kapita per hari. Jika dilihat dari ekspor terong olahan Indonesia menunjukkan bahwa pada periode 1991-1992 terjadi peningkatan rata-rata ekspor sebesar 5.23 persen per tahun. Sedangkan pada tahun 1993 terjadi penurunan volume ekspor sebesar 6.40 persen. Dengan melihat potensi yang ada, baik dari segi produksi maupun ekspor, maka perlu adanya pengkajian tentang komoditas tersebut, khususnya yang berkaitan dengan ekspor terong olahan. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengkaji keragaan perusahaan yang mencakup kegiatan pengadaan bahan baku, produksi dan pemasaran produk terong goreng beku, (2) menganalisis nilai tambah pengolahan dan nilai tambah ekspor dari tiga jenis produk terong goreng beku, (3) menganalisis lingkungan perusahaan, baik lingkungan internal maupun eksternal perusahaan, dan (4) menganalisis alternatif-alternatif strategi SWOT yang dapat diterapkan oleh perusahaan. Kerangka dasar berpikir yang digunakan dalam melakukan analisis yaitu kerangka berpikir Austin (1981). Alat analisis yang digunakan yaitu analisis biaya bersama dengan metode rata-rata biaya per satuan, analisis nilai tambah pengolahan dan pemasaran dari Hayami (1987), dan analisis lingkungan perusahaan dari Kotler (1993) dan SWOT menurut Wheelen dan Hunger (1992). Analisis dilakukan pada tiga jenis produk terong goreng beku, yaitu mabo cut, ring cut, dan fan cut dengan menggunakan data pada tahun 1995. Berdasarkan hasil penelitian terlihat bahwa pemasok bahan baku terong CV Kem Farms hanya dipegang oleh satu perusahaan, yaitu PT Humpuss Trading, yang mempunyai lahan usahatani di Wonosobo, Secang, dan Magelang. Sedangkan kegiatan pengolahan terong menjadi terong goreng beku dilakukan dengan menggunakan alat-alat sewaan dari PT Humpuss Trading, yang merupakan alat-alat bekas pengolahan udang beku. Kegiatan pemasaran terong goreng beku CV Kem Farms dikhususkan untuk tujuan ekspor, dengan negara tujuan adalah Jepang….dst
Keyword: 

Judul: Analisis keunggulan komparatif dan kemungkinan pengembangan ekspor terong beku ke Jepang
Abstrak: Jepang adalah salah satu negara tujuan utama ekspor komoditi Indonesia. Di pasar Jepang, Indonesia dewasa ini merupakan negara pemasok komoditi pangan terbesar kedelapan setelah Amerika Serikat, China, Taiwan, Australia, Thailand, Kanada dan Korea Selatan. Peluang Indonesia untuk meningkatkan pangsanya di pasar ini cukup terbuka, yaitu melalui upaya peningkatan mutu dan menambah jenis komoditi potensial yang dapat ditawarkan di pasar Jepang. Salah satu komoditi potensial tersebut adalah sayuran beku. Dewasa ini ekspor sayuran beku Indonesia ke pasar Jepang masih didominasi oleh komoditi buncis hijau. Ini ditunjukkan oleh permintaan pasar yang cukup besar, yaitu pada tahun 1993 volume ekspor ke Jepang adalah 149,9 ton dengan nilai ekspor sebesar 18,3 juta Yen, dan pada tahun 1994 volume ekspornya meningkat menjadi 441,1 ton dengan nilai ekspor 70,8 juta Yen. Sementara itu, perkembangan ekspor sayuran beku di luar buncis hijau, terutama terong beku menunjukkan kecenderungan yang meningkat. Pada tahun 1995, volume ekspor terong beku Indonesia meningkat sebesar 180 persen dibandingkan pada tahun 1994, yang merupakan tahun pertama produksi ekspor oleh CV. KEM FARMS yang bekerja sama dengan PT. HUMPUSS TRADING, yaitu dari 239.140 kilogram menjadi 431.812,7 kilogram terong beku. Peningkatan ini tampaknya erat kaitannya dengan rasa terong beku Indonesia yang lebih gurih dan manis, serta cocok dengan selera konsumen Jepang. Hubungan kerjasama kelembagaan yang dilakukan oleh PT. HUMPUSS TRADING dan CV. KEM FARMS adalah hubungan kerjasama sewa dan operasional. Secara keseluruhan kerjasama kedua perusahaan untuk memenuhi peluang ekspor terong beku di pasar Jepang berlangsung sangat baik, hal ini terlihat dari jumlah permintaan dan ekspor yang semakin meningkat. Ini menunjukkan sistem kelembagaan pengusahaan ekspor yang dilaksanakan oleh CV. KEM FARMS dan PT. HUMPUSS TRADING mampu memanfaatkan peluang ekspor Indonesia tersebut, walaupun belum maksimal. Kemampuan ekspor terong beku ini dapat dilihat dari hasil analisis yang menunjukkan bahwa ekspor terong beku memiliki keunggulan komparatif (dengan nilai efisiensi ekonomi sebesar 0,5562) dan secara finansial menguntungkan (dengan nilai efisiensi finansial sebesar 0,5794)…dst
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: