Judul: Validasi Sekunder Metode Uji Staphylococcus Aureus Pada Produk Susu Cair
Abstrak: Staphylococcus aureus adalah sekumpulan bakteri penghasil enterotoksin yang berbentuk bulat seperti anggur, non motil, pembentuk spora dan bersifat Gram positif. Bakteri ini biasa digunakan untuk mengidentifikasi tingkat sanitasi dalam berbagai produk makanan dan minuman. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memverifikasi metode uji analisis Staphylococcus aureus secara kuantitatif pada susu cair. Metode uji pada penelitian ini mengacu pada SNI 2332.9:2011. Karakteristik kinerja yang dilakukan meliputi parameter akurasi (derajat keterulangan kembali) dan presisi (RSD). Hasil menunjukkan nilai derajat keterulangan kembali dari metode ini sebesar 106.23 - 124.30 % (inokulum 101) dan 84.55 - 115.57 % (inokulum 102), serta nilai RSD sebesar 0.00173 % (inokulum 101) dan 0.0422 % (inokulum 102). Dapat disimpulkan bahwa hasil metode pengujian bakteri Staphylococcus aureus pada susu cair memiliki karakteristik kinerja yang baik. Serangkaian uji tambahan seperti uji koagulase menggunakan plasma kelinci dan staphylase test kit juga dilakukan, dan hasil menunjukkan bakteri yang tumbuh setelah dilakukan spiking pada susu cair adalah bakteri Staphylococcus aureus.
Keyword: Staphylococcus aureus, validasi, karakteristik kinerja, susu cair

Judul: Deteksi bakteri Staphylococcus aureus pada susu bubuk skim (Skim Milk Powder) impor
Abstrak: Susu bubuk skim merupakan sumber protein yang sangat baik bagi manusia. Apabila proses penanganan dan pengolahannya buruk maka dapat menyebabkan kasus keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteri patogen. Bakteri Staphylococcus aureus merupakan salah satu bakteri patogen yang sangat umum dan sering terdapat dalam susu maupun produk olahannya. Kasus keracunan makanan karena keberadaan bakteri ini terjadi karena bakteri ini menghasilkan enterotoksin yang tahan terhadap pemanasan. Enterotoksinnya dihasilkan selama proses perkembangbiakan bakteri dalam makanan. Studi ini dilakukan untuk mendeteksi keberadaan bakteri Staphylococcus aureus pada susu bubuk skim impor yang sering melewati Balai Karantina Hewan Kelas I Tanjung Priok. Sampel yang digunakan untuk penelitian ini berjumlah 40 sampel terdiri dari 14 sampel asal Australia, 8 sampel asal Belanda, 14 sampel asal New Zealand, dan masing-masing 4 sampel asal Denmark dan Jerman. Dari 40 sampel tersebut menunjukkan hasil negatif terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan jumlah total bakteri yang ditemukan pada susu bubuk skim tersebut berada dibawah batas maksimum yang ditetapkan oleh SNI No. 01 2970 1999 dan SNI No. 01 6366 2000. Ini menunjukkan susu bubuk skim impor tersebut memiliki kualitas dan mutu yang baik dan telah mengalami proses pengolahan yang higienis. Subjek: Susu bubuk skim Mutu dan keamanan susu bubuk Mikroorganisme dalam susu bubuk Karakteristik Staphylococcus aureus
Keyword: Staphylococcus aureus

Judul: Perancangan Taman Pemakaman Umum Penggilingan, Jakarta
Abstrak: Taman Pemakaman Umum (TPU) Penggilingan merupakan bagian dari lanskap berupa areal yang disediakan untuk keperluan pemakaman jenazah khusus agama Islam. Berada di dalam kawasan pemukiman di DKI Jakarta. Luas TPU 5,7 ha dan dimanfaatkan sebagai Ruang terbuka Hijau (RTH) kota. TPU penggilingan dikelola oleh Pemerintah Daerah dalam hal ini adalah Dinas Tata Pemakaman Umum (DTPU) wilayah DKI Jakarta.
Keyword: