Judul: Coping strategy dalam pemenuhan kebutuhan konsumsi pangan rumah tangga nelayan di Desa Karangsong, Kecamatan Indramayu, Kabupaten Indramayu
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik rumah tangga nelayan lokal dan migran, coping strategy rumah tangga nelayan lokal dan migran dalam pemenuhan kebutuhan konsumsi pangan, tingkat pemenuhan kebutuhan konsumsi pangan rumah tangga nelayan lokal dan migran, serta faktor-faktor yang berhubungan dengan kerumitan coping strategy dan pemenuhan kebutuhan konsumsi pangan rumah tangga nelayan lokal dan migran. Penelitian ini menggunakan disain Cross Sectional Study dan dilakukan di Desa Karangsong, Kecamatan Indramayu, Kabupaten Indramayu. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai April 2005. Pemilihan contoh dilakukan dengan pengambilan sampel gugus bertahap (Multi Stage Sampling). Contoh dalam penelitian ini berjumlah 90 rumah tangga, terdiri dari 60 rumah tangga nelayan lokal dan 30 rumah tangga nelayan migran yang masing-masing dibedakan menurut status penguasaan kapital (buruh dan pemilik). Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder. Data primer meliputi karakteristik contoh (jumlah anggota rumah tangga, umur kepala rumah tangga (KRT) & istri, tingkat pendidikan KRT & istri, serta aset rumah tangga), hasil produksi (tangkapan laut & non tangkapan laut), akses ekonomi (total pengeluaran baik untuk pangan maupun non pangan), coping strategy (cara, frekuensi, pengambil keputusan, pelaksana, dan alasan) yang dilakukan dalam pemenuhan kebutuhan konsumsi pangan, pola konsumsi pangan (frekuensi, jumlah, dan jenis pangan dalam seminggu) dengan menggunakan metode Food Frequencies Quetionaire (FFQ). Data primer dikumpulkan dengan teknik wawancara terstruktur menggunakan kuesioner. Data sekunder dalam penelitian meliputi nama dan alamat KRT nelayan lokal dan nelayan migran di Desa Karangsong yang diperoleh dari key person setempat. Tingkat kerumitan coping strategy dalam mengatasi kekurangan konsumsi pangan rumah tangga nelayan dibedakan dengan memberikan skor terhadap cara berdasarkan empat tingkatan dari yang paling ringan sampai yang paling berat yang kemudian dikalikan dengan skor frekuensi melaksanakannya dalam seminggu (Maxwell, 1996). Kumulatif skor dari coping strategy dikategorikan menjadi dua yaitu tingkat kerumitan rendah dan tinggi mempertimbangkan mean dari distribusi nilai (Slamet 1993). Tingkat pemenuhan kebutuhan konsumsi pangan rumah tangga dibagi menjadi dua kategori yaitu tidak terpenuhi jika rata- rata tingkat kecukupan energi (TKE) <70% (Suryana, 2004) dan protein (TKP) rumah tangga <75% (Gibsond, 1993), sedangkan dikatakan terpenuhi jika rata-rata TKE ≥70% dan TKP rumah tangga ≥75%. Faktor-faktor yang berhubungan dengan kerumitan coping strategy dan pemenuhan kebutuhan konsumsi pangan rumah tangga nelayan dianalisis menggunakan uji Korelasi Pearson. ...
Keyword: 

Judul: Analisis coping strategy dan ketahanan pangan rumah tangga petani di Desa Majasih, Kecamatan Sliyeg, Kabupaten Indramayu
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik rumah tangga petani di Desa Majasih Kecamatan Sliyeg Kabupaten Indramayu, menganalisis produksi pangan rumah tangga petani, menganalisis akses pangan pada rumah tangga petani, menganalisis konsumsi pangan pada rumah tangga petani, menganalisis coping strategy rumah tangga petani, dan menganalisis hubungan faktor-faktor yang berhubungan dengan ketahanan pangan rumah tangga petani di Desa Majasih Kecamatan Sliyeg Kabupaten Indramayu. Penelitian ini menggunakan disain Cross Sectional Study dengan objek penelitian adalah petani di Desa Majasih Kecamatan Sliyeg Kabupaten Indramayu, Jawa Barat. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Februari sampai dengan April 2005. Penelitian dilaksanakan di Desa Majasih Kecamatan Sliyeg Kabupaten Indramayu. Contoh dalam penelitian ini berjumlah 90 rumah tangga, terdiri dari 30 rumah tangga petani miskin, 30 rumah tangga petani menengah, dan 30 rumah tangga petani kaya yang masing-masing dibedakan menurut status penguasaan lahan. Jenis data yang dikumpulkan meliputi data primer dan sekunder. Data primer meliputi identitas contoh (nama, umur, jumlah anggota rumah tangga, luasan lahan pertanian, proporsi pengeluaran pangan terhadap pengeluaran total), pola konsumsi pangan (jenis, jumlah, frekuensi seminggu terakhir), coping strategy (bentuk, frekuensi pengambil keputusan dan pelaksana). Data primer dikumpulkan dengan teknik wawancara terstruktur menggunakan kuesioner terhadap kepala rumah tangga dan istri. Pengumpulan data konsumsi pangan menggunakan metode Food Frequencies Questionnaire (FFQ). Data sekunder dalam penelitian meliputi data-data umum responden yang diperoleh dari Pemerintah Daerah Kabupaten Indramayu, Kantor Kecamatan Sliyeg, dan Kantor Kepala Desa Majasih. Jumlah anggota rumah tangga contoh di semua kelompok petani berkisar antara 2-8 orang dengan rata-rata anggota rumah tangga sebesar 3,86 + 1,45 orang. Sebagian besar kepala rumah tangga contoh berusia antara 30-64 tahun. Rata-rata umur kepala rumah tangga contoh adalah 49,54 + 11,86 tahun dengan kisaran 21-80 tahun. Sebagian besar istri contoh berumur antara 30-64 tahun dan rata-rata umur 44,46 11,02 tahun dengan kisaran 19-70 tahun. Lama pendidikan kepala rumah tangga contoh di semua golongan rata-rata selama 4,09 + 3,85 tahun (SD) sedangkan istri contoh rata-rata 2,81 ± 3,35 tahun (SD). Seluruh rumah tangga contoh di semua kelompok petani memiliki aset berupa productive assets dan liquid assets. Productive assets yang dimiliki oleh seluruh petani adalah rumah tanah, dan cangkui, sedangkan liquid assets yang dimiliki oleh seluruh petani adalah lemari, serta alat masak dan makan. Hasil uji ANOVA menyatakan bahwa jumlah jenis aset yang dimiliki oleh keluarga contoh sangat berbeda nyata (p<0,01) di antara ketiga kelompok rumah tangga contoh. ...
Keyword: 

Judul: Hydrothermal Synthesis of Biphasic Calcium Posphate
Abstrak: Biphasio calsium phosphate (BCP), which was a mixture of hydroxypatite (HA) and tricalcium phosphate (TCP), was synthesized by hydrothermal method followed by sintering process. Hydroxyapatite was produced by using natural calcium source CaO from hen's eggshell and (NH4)2HPO4 as phosphate souce, other hydroxyapatite sample was produce by using synthetic calcium source Ca(OH) and H3PO4 as phosphate source.
Keyword: