Judul: Analisis Resiliensi Usaha Kedai Kopi dalam Menghadapi Masa Pandemi Covid-19 (Kasus: Kedai Kopi Kota Bogor, Jawa Barat)
Abstrak: Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) memiliki peran yang signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi negara, tetapi saat munculnya pandemi Covid-19 banyak UMKM yang terdampak, salah satunya yaitu industri kedai kopi yang jumlahnya cukup berkembang pesat. Pada konteks resiliensi maka pemilik usaha kedai kopi memiliki peran yang penting, karena dapat mengukur seberapa besar personal strengths yang dimiliki oleh seseorang. Penelitian ini memiliki tujuan untuk menganalisis strategi resiliensi usaha kedai kopi di masa pandemi Covid-19. Jumlah responden yang diteliti sebanyak 30 orang pemilik usaha kedai kopi di Kota Bogor. Sejumlah responden tersebut dipilih melalui teknik probability sampling dengan prosedur simple random sampling. Adapun penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif melalui metode survei serta menggunakan kuesioner yang juga didukung oleh data kualitatif dari hasil wawancara mendalam dan observasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kapasitas adaptasi dan kekuatan sumber daya berhubungan secara signifikan dengan tingkat resiliensi usaha kedai kopi. Hal tersebut membuktikan bahwa dalam dunia yang terus berubah dengan cepat, UMKM kedai kopi perlu mampu menyesuaikan strategi pemasaran mereka untuk bertahan dalam jangka panjang.
Keyword: resilience, coffee shop, Covid-19 pandemic, MSMEs

Judul: Determinants of a Resilient Firm in a Coffee Shop Business in Bogor
Abstrak: Usaha kedai kopi di Kota Bogor mengalami perubahan lingkungan bisnis yang signifikan akibat pandemi Covid-19. Resiliensi individu wirausaha dan perilaku inovatif individu wirausaha dianggap memiliki peran dalam meghadapinya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh resiliensi wirausaha dan perilaku inovatif terhadap perusahaan yang resilien pada usaha kedai kopi di Kota Bogor. Penelitian ini menggunakan data primer dari 37 responden kedai kopi skala kecil di Kota Bogor. Penelitian ini dianalisis menggunakan Structural Equation Modelling dengan pendekatan Partial Least Square (PLS-SEM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel resiliensi wirausaha meningkatkan perilaku inovatif, selanjutnya perilaku inovatif meningkatkan perusahaan yang resilien pada usaha kedai kopi. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa resiliensi wirausaha tidak meningkatkan perusahaan yang resilien pada usaha kedai kopi. Penelitian ini menyarankan supaya wirausaha kedai kopi melakukan pembelajaran untuk meningkatkan perilaku inovatif melalui partisipasi aktif di dalam komunitas wirausaha kedai kopi untuk mencapai usaha yang resilien., Coffee shops in Bogor experienced a significant change in the business environments due to the Covid-19 pandemic. Individual entrepreneurial resilience and innovative behavior are considered to have a role in dealing with it. This study aims to analyze the effect of entrepreneurial resilience and entrepreneurial innovative behavior on the resilient firms of coffee shops in Bogor. This study used primary data from 37 respondents of small-scale coffee shops in Bogor. The data were analyzed using Structural Equation Modeling with the Partial Least Square (PLS-SEM). The results show that entrepreneurial resilience increases innovative behavior of the coffe shop entrepreneurs, then the innovative behavior increases the resilient firm of the coffee shops. The results also show that entrepreneurial resilience does not increase the resilient firm of the coffee shops. This study implies that coffee shop entrepreneurs in Bogor should actively participate in the community of fellow coffee shops to improve their innovative behavior to achieve a resilient firm.
Keyword: entrepreneurial resilience, innovative behavior, resilient firm, PLS-SEM

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: