Judul: Nilai gizi protein abon daging sapi yang dievaluasi dengan menggunakan tikus percobaan dan faktor sosial ekonomi yang berhubungan dengan konsumsi abon di masyarakat
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mempelajari nilai gizi protein abon daging sapi yang dievaluasi dengan menggunakan tikus percobaan yaitu NPU (Net Protein Utilization), NPR (Net Protein Ratio), NB (Nilai Biologis), DCS (Daya Cerna Sejati), efek fisiologis dan histologis abon terhadap organ tikus yaitu hati, jantung, pankreas dan ginjal. setelah 30 hari percobaan serta untuk mengetahui faktor sosial ekonomi (pekerjaan ibu, besar keluarga, pendidikan ibu, pengetahuan gizi ibu, pendapatan dan harga abon) yang berhubungan dengan konsumsi abon di masyarakat. Sampel abon yang diteliti dibuat menggunakan dua cara yaitu abon yang digoreng dengan santan kelapa (abon S) dan abon yang digoreng dengan minyak kelapa (abon T). Tikus yang digunakan adalah jenis tikus putih Wistar turunan produksi Lembaga Makanan Rakyat (Wistar LMR). Setiap grup terdiri dari tujuh ekor tikus yang diberi kandang tersendiri dan diberi makan dan minum ad libitum. Penelitian konsumsi abon dilakukan di tiga wilayah perumahan yang terletak di Kodya Bogor yaitu perumahan Villa Duta, Indra Prasta dan Bantar Kemang. masing perumahan diambil sebanyak 30 sampel. ..dst
Keyword: abon sapi, gizi, nilai gizi

Judul: Studi banding sifat kimia dan organoleptik abon sapi, ayam dan kelinci
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei - Agustus 1999 di Laboratorium IPT- Ruminansia Besar dan Laboratorium Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan IPB, sedangkan analisa kimia dilakukan di Laboratorium Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (GMSK), Fakultas Pertanian IPB. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah daging sapi, ayam dan kelinci dalam keadaan segar yang diolah menjadi abon. Analisa kimia dilakukan pada daging segar dan produk abon. Penelitian ini untuk mengetahui perbandingan kandungan kimia (protein, lemak, kadar air, serat kasar, abu) daging segar dan produk abon serta uji organoleptik (warna, aroma, rasa) berdasarkan tingkat penerimaan konsumen dari ketiga jenis ternak tersebut. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) berpola searah dengan 6 ulangan. Perlakuan terdiri dari satu faktor yaitu perbedaan jenis ternak yang digunakan dan uji lanjut menggunakan uji Duncan. Data hasil analisa kimia dan organoleptik diolah dengan sidik ragam (Steel dan Torrie. 1980). Pada pengamatan organoleptik dilakukan dengan metode perbandingan jamak berdasarkan 9 skala (warna menarik, aroma-baik, rasa-enak) menurut Rahayu (1998). Hasil analisa sidik ragam menunjukkan bahwa masing-masing jenis ternak setelah dibuat produk abon kandungan protein, kadar air dan abu berbeda nyata, sedangkan lemak, serat kasar dan uji organoleptik tidak berbeda nyata.
Keyword: 

Judul: Peluang Partikel Plasma Berada Pada Dimensi Debye Akibat Gangguan Gelombang Elektromagnetik dengan Menggunakan Persamaan Schrödinger
Abstrak: The solution of Schrodinger equations with plasma Coulomb potential in spherical coordinat results solution wave function and energy plasma particle. Electron probability density at Debye length with thermal effect same as ion, which indicates plasma in neutral state. Electromagnetic waves perturbation of an electric field given to result wave function perturbation system. The probability density of plasma particle due to electromagnetic waves perturbation is the largest when an electromagnetic waves frequency 1.41 times the plasma frequency .
Keyword: Schrödinger, plasma, electromagnetic wave