Judul: Departemen Quality Assurance dan produksi di PT SUPMI Sakti, Tangerang
Abstrak: Proses produksi merupakan salah satu aspek penting dalam industri pangan. Proses produksi yang dijalankan dengan baik akan mampu menghasilkan produk yang baik pula sehingga kepercayaan konsumen terhadap suatu produk akan semakin meningkat. Selain itu proses produksi yang baik juga akan meningkatkan efisiensi, efektifitas dan produktivitas, yang tentu saja berimplikasi terhadap semakin meningkatnya pendapatan perusahaan. Tiap industri pangan mempunyai citra mutu pangan yang dilekatkan pada produk pangan yang dihasilkannya. Citra mutu produk pangan tersebut ditegakkan dengan suatu sistem jaminan mútu, yaitu seluruh perencanaan dan kegiatan sistematis yang diperlukan untuk memberikan kepastian yang memadai bahwa suatu produk pangan akan memenuhi persyaratan mutu yang ditetapkan oleh perusahaan. Tujuan Magang 1. Menciptakan link dan match antara kompetensi mahasiswa dengan lapangan kerja tempat magang. 2. Meningkatkan kemampuan profesional mahasiswa di dalam memahami dan menghayati proses kerja di lembaga tempat magang. 3. Mempelajari proses produksi mie instan beserta bumbunya. 4. Mempelajari aspek-aspek mutu yang dilakukan oleh Departemen Quality Assurance. 5. Menetapkan target berat bersih mie instan setelah proses pendinginan. 6. Menjalin kemitraan antara mahasiswa perguruan tinggi dengan masyarakat industri...
Keyword: 

Judul: Mempelajari hubungan kualitas tepung terigu dengan kualitas biskuit di PT Arnott's Indonesia - Bekasi
Abstrak: Salah satu aspek pengawasan mutu adalah tinjauan keseragaman produk yang dihasilkan dengan standar produk yang telah ditetapkan oleh industri. Untuk mempertahankan keseragaman mutu produk yang dihasilkan, maka industri memerlukan upaya pengawasan dan pengendalian mutu. Pengawasan dan pengendalian mutu adalah suatu kegiatan yang perlu dilakukan oleh perusahaan dalam menjaga keseragaman produk yang dihasilkan atau kegiatan pengawasan terhadap produk yang dihasilkan itu layak untuk dipasarkan atau tidak. Tujuan dari praktek kerja magang ini adalah mempelajari aspek pengawasan mutu tepung terigu dan biskuit, merancang pendugaan hasil produksi biskuit berdasarkan kualitas tepung terigu, dan mempelajari hubungan kualitas tepung terigu dengan kualitas biskuit di PT. Arnott's Indonesia. Selain itu juga menciptakan keterkaitan dan kesepadanan (link and match), memperluas wawasan mahasiswa mengenai keadaan suatu industri pangan, dan meningkatkan kemampuan profesional mahasiswa dalam memahami, menghayati dan menekuni proses kerja secara nyata di tempat magang...
Keyword: 

Judul: Etno-ornitologi Burung Kancilan Flores (Pachycephala nudigula nudigula Hartert 1897) pada Masyarakat Lio di Taman Nasional Kelimutu
Abstrak: Bare-throathed whistler is one of several wild birds in Kelimutu National Park (TNKL) that is believed to have correlation with Lio Community‟s belief. The estimation of Bare-throated whistler‟s population in Kelimutu National Park was about 186.41-1668.07 individual by the density about 0.0389-0.3481 ind/ha with the sex ratio 6.2:1 that spreaded on area with height of 1100 – 1600 masl. The characteristic of Bare-throated whistler‟s habitat is a natural forest with various canopy level, high plant species diversity and high density. The habitat characteristics related to the availability of food in the form of insects, cover, safety and a nesting site. Generally the most of Lio community knew the existence of Bare-throated whistler directly or from their parents‟ stories. The perceptions of Lio Community to the Bare-throated whistler‟s existence is generally support the conservation efforts. The perceptions construct the Lio Community‟s atitude that tend to be conservative to the existence of Bare-throated whistler. The attitude shown by their behavior that not cathing the Bare-throated whistler from the TNKL‟s area or the outside. The attitude have an important role to the existence of Bare-throated whistler in Kelimutu National Park‟s area.
Keyword: