Judul: Pertumbuhan Fusarium verticillioides BIO 957 dan Produksi Fumonisin B1 pada Suhu dan Kelembaban Relatif Berbeda serta Pengedalian Pertumbuhannya oleh Saccharomyces cerevisiae ATCC 9376
Abstrak: Fusarium verticillioides adalah spesies Fusarium yang dominan dalam memproduksi fumonisin pada produk-produk pertanian. Fumonisin B1 (FB1) merupakan fumonisin yang paling banyak ditemukan di alam dan paling toksik dibandingkan jenis fumonisin lainnya. Faktor ekstrinsik utama yang mempengaruhi pertumbuhan F. verticillioides dan produksi fumonisin adalah suhu dan kelembaban (De la Campa et al. 2005). Kontaminasi FB1 pada produk pertanian tidak hanya dapat menimbulkan kerugian secara ekonomis karena kehilangan hasil panen dan penolakan produk di pasar, dan juga dapat membahayakan kesehatan manusia dan hewan. Pencegahan kontaminasi FB1 pada bahan pangan dapat dilakukan secara biologis dengan menggunakan mikroba antagonis seperti S. cerevisiae. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji perubahan suhu dan kelembaban relatif terhadap ketahanan hidup F. verticillioides BIO 957 dan produksi FB1, serta menguji kemampuan S. cerevisiae ATCC 9376 untuk mengendalikan pertumbuhan F. verticillioides BIO 957. Penelitian yang dilakukan terdiri dari tiga tahap. Tahap pertama adalah pengujian pengaruh suhu 20, 30 dan 40 oC dengan kelembaban relatif 70, 80 dan 90% terhadap pertumbuhan F. verticillioides BIO 957 pada media laboratorium (CDA) dan media pangan (jagung dan kedelai). Tahap kedua adalah pengujian pengaruh suhu dan kelembaban relatif terhadap pembentukan FB1 pada jagung dan kedelai. Tahap ketiga adalah pengujian pengendalian pertumbuhan F. verticillioides BIO 957 dengan menggunakan S. cerevisiae ATCC 9376. Pertumbuhan kapang toksigenik F. verticillioides BIO 957 paling tinggi pada media CDA, jagung dan kedelai terjadi pada kondisi suhu 30 oC dengan kelembaban relatif 90%. Konsentrasi FB1 paling tinggi pada jagung dan kedelai yang dikontaminasi F. verticillioides BIO 957 yaitu sebanyak 374 dan 67 ppb, terjadi pada kondisi suhu 30 °C pada jagung dan 20 °C pada kedelai, keduanya pada kelembaban relatif 90%. Pada kondisi suhu 40 °C dengan kelembaban relatif 70, 80 dan 90% F. verticillioides BIO 957 tidak mampu tumbuh, sehingga pembentukan FB1 dapat dihindari. Pertumbuhan F. verticillioides BIO 957 dapat dihambat oleh S. cerevisiae ATCC 9376 sebesar 44, 44 dan 38% pada masingmasing media CDA, jagung dan kedelai.
Keyword: FB1, F. verticillioides BIO 957, kelembaban relatif, S. cerevisiae ATCC 9376, suhu

Judul: Production and Precipitation of Chitinase Enzyme from Chitinolytic Bacteria as Growth Inhibitor of Fusarium proliferatum
Abstrak: Fusarium proliferatum merupakan cendawan patogen yang menyebabkan penyakit pada bawang merah (Allium cepa L.). Cendawan ini menyebabkan pembusukan pada akar dan umbi hingga kematian tanaman. Penggunaan fungisida kimia yang berlebihan dalam mengatasinya berdampak pada lingkungan. Pemilihan penanganan dengan agens hayati merupakan alternatif mencegah dampak buruk pada lingkungan. Penelitian dengan menggunakan ekstrak tanaman dan mikrob antagonis terhadap F. proliferatum telah dilakukan, akan tetapi penggunaan ekstrak tanaman memiliki waktu yang cukup lama, dan penggunaan mikrob antagonis langsung memiliki keterbatasan aktivitas jika lingkungan tidak mendukungnya untuk hidup. Alternatif lain ialah dengan menggunakan enzim kitinase yang dihasilkan secara ekstraseluler oleh bakteri kitinolitik. Kitinase menjadi salah satu pilihan dalam pengembangan agens hayati terhadap Fusarium sp. Penelitian yang sudah dilakukan memberikan informasi bahwa bakteri yang memiliki sifat kitinolitik dapat menghambat pertumbuhan Fusarium sp., dan enzim kitinasenya mampu menghambat pertumbuhan radial miselium Fusarium sp. secara in vitro. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi enzim kitinase dari bakteri kitinolitik terpilih kemudian mengendapkan enzim untuk diujikan sebagai penghambat pertumbuhan F. proliferatum. Hasil seleksi beberapa isolat, didapatkan isolat SG 7 1, SG 3 A2, dan BBP 411 dapat menghasilkan enzim kitinase ekstraseluler dan berpotensi menjadi agens hayati terhadap F. proliferatum. Pengujian kitinolitik secara kualitatif dari terbentuknya zona bening pada media kolidal kitin, dengan nila indeks kitinolitik (IK) 0,1 – 0,3. Ketiga isolat mampu menghambat pertumbuhan F. proliferatum secara in vitro sebesar 38 - 42 %. Ketiga isolat menunjukkan produksi enzim optimum pada kisaran pH 6 – 8, ketiga isolat memiliki aktivitas optimum pada suhu ruang (+ 28 0 C). Pengendapan enzim dengan amonium sulfat optimum pada konsentrasi 60% jenuh dengan peningkatan aktivitas hingga 2,6 kali dibandingkan ekstrak enzim kasarnya. Pengaruh penambahan ion logam didapatkan bahwa ketiga isolat meningkat aktivitasnya hingga 74% ketika ditambahkan Mn2+, Cu2+, Mg2+, Ca2+, Na2+, Zn+, dan K2+. Senyawa etilen diamin tetraasetat (EDTA) dapat menghambat aktivitas enzim. Kitinase hasil pengendapan menunjukkan kenaikan penghambatan pertumbuhan F. proliferatum hingga 15% dibandingkan menggunakan isolat bakteri langsung. Identifikasi secara molekuler dengan 16s rRNA, didapatkan bahwa SG 7 1 dan SG 3 A2 mirip dengan Bacillus cereus dan BBP 411 mirip dengan Bacillus subtilis., Fusarium proliferatum is a fungal pathogen that causes disease in shallots (Allium cepa L.). This fungus causes the rotting of the roots and tubers to the death of the plant. Excessive use of chemical fungicides in overcoming them has an impact on the environment. The selection of treatment with biological agents is an alternative to prevent adverse effects on the environment. Research using plant extracts and microbial antagonists against F. proliferatum has been carried out, but the use of plant extracts takes a long time, and the use of direct antagonist microbes has limited activity if the environment does not support it to live. Another alternative is to use the chitinase enzyme produced extracellularly by chitinolytic bacteria. Chitinase is one of the options in the development of biocontrol agents against Fusarium sp. The results of previous studies provided information that bacteria with chitinolytic properties could inhibit the growth of Fusarium sp., and the chitinase enzyme is able to inhibit the radial growth of Fusarium sp. mycelium in vitro. This study aims
Keyword: Amonium sulfat, antagonis, Bacillus, Indeks kitinolitik

Judul: Perancangan jalur interpretasi wisata sejarah kawasan kota tua Jakarta
Abstrak: Tapak perancangan berupa jalur interpretasi yang terletak di dalam wilayah administrasi kota Jakarta Barat dan melalui Jl. Stasiun, Jl. Pintu Besar Selatan dan Utara, Jl. Kali Besar timur dan barat, Jl. Cengkeh, Jl. Pos, dan Jl. Lada. Aksesibilitas menuju tapak mudah dengan berbagai alternatif sarana transportasi. Tata guna lahan kawasan 78% terdiri dari perkantoran perdagangan.
Keyword: