Judul: Pembentukan Biofilm oleh Isolat Lokal Bakteri Asam Laktat Pada Permukaan Stainless Steel
Abstrak: Salah satu syarat probiotik adalah kemampuan menempelnya pada usus manusia. Bakteri asam laktat (BAL) yang sering digunakan sebagai probiotik, belum banyak diketahui sifat atau. mekanisme penempelan dan pembentukan biofilrrmya. Beberapa faktor yang telah dilaporkan berpengaruh terhadap pembentukan biofilm bakteri non BAL adalah asal isolat, umur kultur, medium pertumbuhan dan sebagainya. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh asal isolat, media pertumbuhan dan waktu inkubasi terhadap pembentukan biofilm oleh isolat lokal bakteri asam laktat pada permukaan Stainless Steel (SS). Tahapan yang dilakukan pada penelitian ini meliputi persiapan kultur dan pembentukan biofilm pada media MRS, 1/5 MRS dan 1/10 MRS.
Keyword: 

Judul: Pengaruh nutrisi terhadap penempelan dan pembentukan biofilm oleh bakteri asam laktat pada permukaan stainless steel
Abstrak: Salah satu syarat penting bakteri untuk digunakan sebagai bakteri probiotik adalah kemampuannya untuk dapat menempel pada usus. Oleh karena itu, penempelan menjadi salah satu kriteria utama mikroorganisme berpotensi sebagai probiotik. Umumnya kemampuan menempel bakteri pada usus dapat dipelajari dengan penelitian secara in vivo menggunakan hewan percobaan maupun secara in vitro dengan kultur jaringan. Pengujian dengan menggunakan SS diharapkan dapat memberi indikasi sifat penempelan bakteri tersebut pada usus manusia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi kemampuan penempelan dan pembentukan biofilm oleh isolat bakteri asam laktat yang sering digunakan pada fermentasi susu seperti Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus dan Lactobacillus casei dan mengetahui pengaruh protein (kasein dan albumin) terhadap kemampuan penempelan serta pengaruh kandungan nutrisi pada pembentukan biofilm pada permukaan stainless steel (SS). Kultur bakteri yang digunakan pada penelitian ini adalah Streptococcus salivarius subsp. thermophilus (NCFB 2075), Lactobacillus delbruckii subsp. bulgaricus (NCFB 2074) dan Lactobacillus casei subsp. rhamnosus yang diperoleh dari National Collection of Food Bacteriology (NCFB). Penempelan awal (attachment) dan pelepasan kembali (desorption) pada pelat SS dilakukan dalam cawan petri yang berisi buffer fosfat (BF) 0.1 M, kasein (0.25 mM. 0.50 mM dan 0.75 mM) dan albumin (0.25 mM, 0.50 mM dan 0.75 mM). Pembentukan biofilm dilakukan didalam media cair deMann, Rogosa, Sharpe Broth (MRSB), MRSB yang diencerkan 5 kali (1/5 MRSB) dan MRSB yang diencerkan 10 kali (1/10 MRSB). Jumlah sel bakteri yang menempel pada SS dihitung pada 10 bidang pandang yang berbeda dengan menggunakan mikroskop epifluoresen. Jumlah bakteri yang menempel dinyatakan dalam Log Sel/cm². Sel biofilm dihitung dengan menswab SS terlebih dahulu, kemudian disuspensikan ke dalam larutan BF dan dipupukkan ke dalam cawan petri yang berisi media MRS agar. Sel biofilm dihitung dari cawan petri yang berisi 30-300 koloni dan dinyatakan dalam Log CFU/cm². Jumlah sel planktonik dihitung dengan mengencerkan terlebih dahulu 1 ml larutan dari medium pertumbuhan ke dalam larutan BF yang kemudian dipupukan kedalam cawan petri yang berisi media MRS agar. Perhitungan jumlah sel planktonik dihitung langsung dari cawan petri yang berisi 30-300 koloni dan dinyatakan dalam Log CFU/ml. Penempelan pada pelat SS pada larutan BF menunjukkan bahwa ketiga isolat tersebut menempel sama baik pada SS (Streptococcus thermophilus: 4.1 log sel /cm², Lactobacillus bulgaricus: 3.9 log sel/cm² dan Lactobacillus casei: 3.8 log sel/cm²). Pada
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: