Judul: Manajemen Biosekuriti dalam Pengendalian Risiko Penyakit pada Rantai Pasok Ayam Petelur di Jawa Barat
Abstrak: Penyakit adalah salah satu risiko yang harus dihadapi oleh industri ayam ras petelur di Indonesia. Penyakit sangat merugikan karena dapat menyebabkan kematian dan penurunan produksi. Paparan agen penyakit dalam rantai pasok adalah faktor penyebab infeksi penyakit. Biosekuriti adalah salah satu manajemen risiko untuk mengurangi risiko ini dengan membatasi paparan agen penyakit terhadap ayam ras petelur. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi rantai pasok ayam ras petelur, menganalisis tingkat aplikasi biosekuriti dalam rantai pasok, dan melihat efek biosekuriti pada risiko penyakit dengan indikator tingkat kematian dan tingkat penurunan produksi. Kabupaten Bogor dan Sukabumi dipilih sebagai lokasi penelitian karena kedua kabupaten ini merupakan sentra peternakan ayam ras petelur di Jawa Barat yang memiliki kasus penyakit seperti Avian Infuenza yang cukup tinggi di Indonesia. Jumlah peternakan yang diambil sebagai responden dihitung dengan rumus Slovin sehingga diperoleh 71 peternakan secara convenient yang diambil datanya menggunakan kuesioner serta pencatatan recording. Sampel untuk pengepul, tukang potong, dan pasar unggas dilakukan secara snowball sampling berdasarkan penelusuran aliran rantai ayam petelur afkir. Data yang diperoleh berupa penerapan biosekuriti, tingkat kematian ayam petelur, dan tingkat produksi telur kemudian diolah dengan metode regresi linear berganda dan regresi tobit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aliran distribusi ayam petelur afkir melibatkan peternakan ayam ras petelur, pedagang ayam ras petelur afkir (pengepul, pedagang pasar unggas, tukang potong), dan konsumen akhir. Ayam petelur afkir didistribusikan dalam bentuk live bird yang dapat meningkatkan risiko penyakit. Penerapan biosekuriti peternakan ayam petelur pada tingkat sedang (36.7 dari skor maksimum 60) dan tingkat rendah pada pedagang ayam petelur afkir (22.75 dari skor maksimum 69). Hasil regresi pada peternakan ayam ras petelur menunjukkan bahwa penerapan biosekuriti dengan kontrol lalu lintas dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit sebanyak 0.892 kali dan dengan aplikasi isolasi sebanyak 1.267 kali. Penurunan produksi telur karena penyakit dapat dikurangi dengan kontrol lalu lintas sebanyak 3.359 kali. Sementara itu, penerapan biosekuriti belum memberikan hasil yang signifikan pada pedagang ayam petelur afkir. Hal ini menunjukkan bahwa biosekuriti dalam rantai pasok ayam petelur afkir perlu ditingkatkan sehingga pencegahan risiko penyakit dapat dioptimalkan.
Keyword: ayam ras petelur, biosekuriti, manajemen, penyakit, rantai pasok

Judul: Manajemen Risiko Penyakit Unggas pada Peternak dan Pedagang Ayam Broiler di Jawa Barat
Abstrak: Usaha sektor peternakan mempunyai potensi sangat besar dan berpengaruh pada kemajuan perekonomian di Indonesia. Ayam broiler merupakan salah satu komoditas dari sektor petenakan yang menjadi sentra usaha di Indonesia berada di Jawa Barat. Peran peternak dan pedagang menjadi bagian penting dalam memitigasi penyebaran penyakit untuk meminimlasir tingkat kematian ayam broiler. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi karakterisitik rantai pasok peternak dan pedagang dan menganalisis perilaku peternak dan pedagang dalam pengendalian penyakit unggas sehingga diketahui pengaruh rantai pasok pada tingkat kematian ayam broiler. Penelitian ini dilakukan dengan cara melakukan survei dan wawancara dengan menggunakan istrumen kuesioner di Kabupaten Ciamis, Kabupaten Tasikmalaya, Kabupaten Subang, dan Kabupaten Sukabumi. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara bertahap (multistage sampling) dimana pemilihan kabupaten dan lokasi kecamatan dilakukan secara sengaja (purposive). Dan penetuan responden yang digunakan secara radom sampling. Metode pengolahan data menggunakan analisis deskriptif, Value Chain Mapping, analisis persepsi dan perilaku peternak dan pedagang, dan analisis regresi linier berganda. Penelitian ini menghasilkan bahwa karakteristik peternak di Kabupaten Ciamis, Tasikmalaya, Sukabumi dan Subang dapat dilihat berdasarkan jenis kegiatan usahanya yang terdiri dari peternakan maklun, mandiri, kemitraan/kontrak harga, dan perusahaan. Untuk pedagang terdapat dua jenis pedagang, yaitu pedagang pengumpul dan broker. Berdasarkan analisis jaringan distribusi terdapat perbedaan diantaranya banyak pelaku rantai pasok, pola kegiatan usaha, aktor yang terlibat. Dalam pengendalian penyakit, perilaku peternak melakukan tindakan yang terdiri dari memisahkan ayam, mengobati ayam, menjual semua ayam dan memusnahkan ayam yang sakit. Peternak dari keempat kabupaten melakukan tindakan yang berbeda-beda. Dari hasil, sebagian besar peternak melakukan tindakan dengan memisahkan ayam yang terinfeksi dengan ayam yang sehat untuk mencegah penyebaran penyakit ke semua ayam. Sedangkan perilaku pedagang dalam pengendalian penyakit adalah sebagian besar pedagang akan memusnahkan ayam yang terjangkit dengan risiko kerugian ditanggung sendiri. Pengetahuan pedagang terhadap gejala flu burung menjadi dasar mitigasi penyakit. Dari kriteria gejala flu burung yang ada, peningkatan kematian secara mendadak menjadi gejala yang paling sering diketahui. Hasil uji regresi diperoleh tiga faktor signifikan yang mempengaruhi tingkat kematian ayam broiler, diantaranya jarak, jumlah pembelian ayam per bulan, dan pengetahuan pedagang pada gejala flu burung.
Keyword: Analasis Regresi Linier Berganda, Manajemen Risiko, Penyakit Unggas, Perilaku pedagang dan peternak

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: