Judul: Telaah a-amilase Bacillus subtilis LMD 80.10
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kondisi pertumbuhan optimum bagi B. subtilis LMD 80.10 pada media limbah cair tahu dalam menghasilkan enzim a-amilase dengan suplementasi beberapa sumber karbon dan sumber nitrogen, dan karakterisasi sifat-sifatnya. Media limbah cair tahu yang digunakan memiliki pH awal 6. Fermentasi dilakukan pada inkubator goyang bersuhu 37 °C. Pada pembandingan media limbah cair tahu ber-pH 6 dengan media sintetik yang direkomendasikan oleh Horokoshi et al (1974), ternyata media sintetik menghasilkan a-amilase dengan aktivitas yang lebih tinggi dibanding media limbah cair tahu. Aktivitas tertinggi dicapai pada fermentasi 24 jam, yaitu 25. 32 unit/ml untuk media sintetik dan 14.99 unit/ml untuk media limbah cair tahu. Suplementasi sumber karbon terhadap media limbah cair tahu dilakukan pada konsentrasi sumber karbon masing-masing 2 dan 4 persen total karbohidrat tersedia. Ternyata sumber karbon pati terlarut memiliki keunggulan untuk meningkatkan aktivitas a-amilase dibanding dua sumber karbon lainnya, yaitu ampas tapioka dan dedak padi. Suplementasi 4 persen memberikan aktivitas yang lebih tinggi dibanding konsentrasi Suplementasi 2 2 persen. persen malah menurunkan aktivitas a-amilase dibanding tanpa suplementasi. Aktivitas tertinggi a-amilase pada suplementasi 2 persen dicapai pada 24 jam, yaitu 5.97 unit/ml dan konsentrasi 4 persen diperoleh pada fermentasi 12 jam yaitu 32.32 unit/ml.. Hasil ini lebih tinggi dibandingkan dengan aktivitas a-amilase yang dihasilkan dari media sintetik. Konsentrasi pati terlarut 4 persen total karbohidrat kemu- dian digunakan dalam mengkombinasikannya dengan sumber nitrogen ekstrak khamir. Konsentrasi ekstrak khamir yang dicobakan adalah 0, 0.5 dan 1.0 persen dengan lama fermentasi 12 dan 24 jam. Hasilnya aktivitas yang diperoleh ternyata lebih rendah. dibandingkan dengan aktivitas yang diperoleh tanpa suplementasi. Penambahan konsentrasi sumber nitrogen sampai 1 persen memberikan aktivitas a-amilase yang cukup tinggi. masih Suhu optimum enzim a-amilase diperoleh pada kisaran 40 °C dan 70 °C dan pH optimum berada pada kisaran pH 8.0 50 9.0, sedangkan penambahan ion logam Ca, Mg, Zn, dan Mn dengan konsentrasi 1.09 mmol/l ternyata menurunkan aktivitas a-amilase sampai 50 persen.
Keyword: 

Judul: Aktivitas enzim (Bacillus licheniformis) selama fermentasi pada media limbah cair tahu ber-pH alkalis
Abstrak: Bacillus licheniformis dapat menghasilkan enzim ekstraselular, salah satunya adalah protease. beberapa Didalam penelitian ini dipergunakan limbah cair tahu yang diberi penambahan sumber karbon ampas tapioka, molase, pati terlarut, dan glukosa serta sumber nitrogen kamir peragi sebagai komponen media fermentasi B. licheniformis. Ampas tapioka ternyata merupakan sumber karbon terbaik dibandingkan dengan yang lainnya, karena aktivitas enzim yang dihasilkannya paling tinggi. Aktivitas tertinggi (0.686 U/ml) dihasilkan pada kon- sentrasi ampas tapioka 8 persen dengan lama fermentasi 24 jam pada limbah cair tahu dengan pH alamiahnya, yaitu 5.92, sedangkan pada limbah cair tahu ber-pH alkalis (9.00) akti- vitas tertinggi (0.133 U/ml) dicapai setelah fermentasi berlangsung selama 12 jam. Penambahan kamir peragi sebagai sumber nitrogen yang dikombinasi dengan ampas tapioka ternyata tidak meningkatkan aktivitas protease, malahan aktivitasnya lebih rendah bila dibandingkan dengan yang hanya ditambahkan ampas tapioka saja, yaitu dari 0.133 U/ml menjadi 0.016 U/ml. Protease yang ditambahkan kobalt dengan konsentrasi 2 mM ternyata menaikkan aktivitas sebesar 305 persen. Bila dibandingkan dengan mangan dan seng, kobalt merupakan logam yang paling efektif untuk menaikkan aktivitas protease. Protease dari Bacillus licheniformis pada fermentasi tersebut mempunyai pH optimum 6 dan 11, sehingga tergolong dalam protease yang mendekati netral dan alkali. Suhu optimum dicapai pada 70°C. Pada suhu ini dianalisa ketahanan panas enzim. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa penambahan kobalt pada konsentrasi 6 mM dapat mempertahankan stabilitas enzim selama waktu inkubasi 30 menit, setelah itu aktivitas enzim menurun drastis sampai waktu inkubasi mencapai 50 menit. Penambahan sorbitol pada konsentrasi 0.1 persen dapat mempertahankan aktivitas protease yang disimpan pada suhu +4°C selama 22 hari, aktivitas yang dihasilkan 0.071 U/ml….
Keyword: 

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology