Judul: Penentuan Kandungan Kimia Minyak Cengkeh dengan Spektroskopi Near Infrared (NIR).
Abstrak: Minyak atsiri atau yang disebut juga dengan essential oils adalah komoditi ekstrak alami dari berbagai jenis tumbuhan. Setidaknya ada 150 jenis minyak atsiri yang selama ini diperdagangkan di pasar internasional dan 40 jenis di antaranya dapat diproduksi di Indonesia. Minyak cengkeh merupakan salah satu jenis minyak atsiri yang banyak diproduksi di Indonesia. Penentuan kandungan kimia minyak cengkeh saat ini umumnya menggunakan metode GC-MS (metode destruktif), dimana metode ini memerlukan waktu lama dan biaya mahal. Hal ini menyebabkan proses penjaminan mutu dalam industri perdagangan minyak cengkeh menjadi tidak efektif dan efisien. Sehingga diperlukan metode pengukuran alternatif yang lebih efektif dan efisien, salah satunya adalah metode spektroskopi NIRS (Near Infrared Spectroscopy). Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan kandungan kimia utama (eugenol dan caryophyllene) minyak cengkeh dengan metode Near Infrared Spectroscopy (NIRS). Penelitian ini menggunakan 33 sampel minyak cengkeh dari berbagai daerah di Indonesia. Pengujian dilakukan dengan dua metode yaitu, GC-MS untuk menentukan kandungan kimia dan NIRS untuk pengambilan spektra. Spektrum yang diambil sebanyak 3 ulangan untuk setiap sampel sehingga diperoleh 99 data spektrum. Validasi menggunakan sebanyak 33 data dan kalibrasi menggunakan 66 data. Hasil GC-MS minyak cengkeh diperoleh kandungan eugenol (C10H12O2) rata-rata 78,32 % dan caryophyllene (C15H24) rata-rata sebesar 19,13%. Data kimia ini digunakan dalam data referensi pengolahan metode Partial Least Square (PLS). Hasil validasi dan kalibrasi kandungan caryophyllene spektrum original (tanpa praperlakuan) diperoleh nilai R2 = 0,9044, SEC (%) = 0,5355, SEP (%) = 0,5783, CV (%) = 3,120, RPD = 3,120, dan konsistensi 92,59 %. Sedangkan pada eugenol diperoleh R2 = 0,9405, SEC (%) = 0,4575, SEP (%) = 0,4737, CV (%) = 0,61, RPD = 4,120, dan konsistensi 96,57 %.
Keyword: caryophyllene, cengkeh, eugenol, minyak atsiri, NIR, PLS

Judul: Prediksi Kandungan Kimia Minyak Cengkeh (Syzygium aromaticum) dengan Portable Spectrometer.
Abstrak: Indonesia merupakan salah satu negara penghasil dan pengekspor minyak cengkeh terbesar di dunia. Produksi minyak cengkeh tersebar di seluruh Indonesia. Teknologi proses yang digunakan untuk menghasilkan minyak cengkeh pun sangat beragam sehingga kualitas minyak yang dihasilkan juga beragam. Kandungan eugenol pada minyak cengkeh dapat dijadikan sebagai parameter penentu kualitas minyak cengkeh. Penentuan kualitas minyak cengkeh dalam dunia perdagangan dilakukan pengepul dengan pendekatan berat jenis minyak yang diukur dengan hidrometer. Saat pengukuran, suhu minyak perlu diperhatikan karena suhu dapat mempengaruhi tegangan permukaan minyak sehingga pengukuran menjadi kurang efisien. Dalam hal ini, metode pengukuran secara cepat menggunakan portable spectroscopy NIR dikembangkan untuk menggantikan teknologi pengukuran kandungan kimia minyak cengkeh yang masih menggunakan metode kimia maupun pengukuran menggunakan NIR spektroskopi di laboratorium. Penelitian ini bertujuan mengembangkan model kalibrasi terbaik untuk prediksi kandungan kimia minyak cengkeh (Syzygium aromaticum), yaitu eugenol dan caryophyllene, secara non destruktif dengan menggunakan NIR SCiO sebagai portable spectrometer. Tiga puluh tujuh sampel minyak cengkeh dari berbagai daerah di Indonesia diuji dengan 2 pengujian, yaitu pengujian dengan GC-MS untuk menentukan kandungan kimia sebagai data referensi dan pengujian dengan portable spectrometer untuk pengambilan gelombang spektrum. Metode kalibrasi dan validasi yang digunakan adalah Principal Component Analysis (PCA) dan Partial Least Squares (PLS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa model terbaik untuk memprediksi kandungan eugenol yaitu y = 0,889x + 8,621, menggunakan pre-treatment de-trending (DT) (r = 0,94, SEC = 1,88%, SEP = 2,07%, CV = 2,62%, RPD = 1,86). Sedangkan model terbaik untuk memprediksi kandungan caryophyllene yaitu y = 0,805x + 3,765, tanpa menggunakan pre-treatment (r = 0,90, SEC = 2,41%, SEP = 2,41%, CV = 13,48%, RPD = 1,88).
Keyword: eugenol, minyak cengkeh, NIR, portable spectrometer, PLS

Judul: Performa Kuda Delman sebagai Alat Transportasi di Kota Bogor.
Abstrak: Kuda (Equus caballus) merupakan salah satu ternak yang sejak lama sudah memiliki hubungan dengan manusia. Peran kuda dalam kehidupan manusia dapat dilihat dari fungsinya sebagai mata pencaharin, alat transportasi, olahraga, dan sarana rekreasi. Delman merupakan salah satu alat transportasi tradisional di Kota Bogor yang memanfaatkan tenaga seekor kuda. Delman biasa digunakan untuk memindahkan orang dan barang dari satu tempat ke tempat lain. Kehadiran teknologi sekarang ini telah merubah peran dan fungsi delman dari alat transportasi atau pengangkutan menjadi alat untuk sarana rekreasi.
Keyword: