Judul: Transmisi dan Asimetri Harga Cabai di Indonesia
Abstrak: Tanaman cabai (Capsicum sp) merupakan salah satu komoditas hortikultura strategis yang berperan penting dalam perekonomian Indonesia. Salah satu peran tersebut dilihat dari andil komoditas cabai dalam pembentukan inflasi tingkat nasional. Fluktuasi harga antar tingkat pemasaran akan memberikan peluang bagi pelaku pasar untuk memanipulasi harga. Hal ini akan menyebabkan transmisi harga pada tingkat pemasaran menjadi tidak sempurna. Produsen tidak mendapat manfaat atas kenaikan harga konsumen dan konsumen tidak mendapat manfaat atas penurunan harga produsen. Tujuan penelitian ini adalah: (1) menganalisis pergerakan harga cabai di tingkat produsen, pasar induk, dan retail di Indonesia, (2) menganalisis asimetri harga cabai di tingkat produsen, pasar induk, dan retail di Indonesia. Data yang digunakan adalah data sekunder time series harian tahun 2017 berupa harga cabai. Sumber data diperoleh dari Kementerian Pertanian dan Info Pangan Jakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah Error Correction Model (ECM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) harga cabai lebih berfluktuasi di tingkat produsen, (2) asimetri harga cabai merah besar dan cabai rawit merah terjadi di tingkat pasar induk. Asimetri harga cabai merah keriting terjadi di tingkat produsen hingga retail.
Keyword: asimetri harga, cabai, ECM, fluktuasi harga

Judul: Transmisi Harga dan Model Kelembagaan Pemasaran Komoditas Cabai Merah dan Bawang Merah
Abstrak: Komoditas cabai merah dan bawang merah telah menjadi isu strategis bagi pemerintah saat ini karena komoditas ini berkontribusi terhadap inflasi. Volatilitas harga cabai merah dan bawang merah menyebabkan perbedaan harga yang tinggi antara produsen dan konsumen. Situasi ini memberi lebih banyak kerugian bagi petani dan konsumen daripada pedagang, karena memberikan lebih banyak peluang bagi pedagang untuk memanipulasi informasi harga, sehingga transmisi harga menjadi asimetris. Efek dari kelemahan sistem distribusi akan memicu volatilitas harga yang kemudian akan menyebabkan inflasi. Kelemahan sistem distribusi diindikasi terjadi karena adanya transmisi harga yang asimetri antar lembaga pemasaran cabai merah dan bawang merah. Selama tahun 2016, rata-rata margin pemasaran cabai merah dari petani ke pengecer adalah sebesar Rp15 544/kg. Untuk komoditas bawang merah, margin dari petani ke pengecer sebesar Rp14 700/kg. Kondisi ini berkaitan erat dengan pasar yang kurang efisien karena informasi harga dan penetapannya yang terjadi secara tidak transparan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis asimetri harga komoditas cabai merah dan bawang merah antara harga ditingkat produsen, grosir, dan konsumen, serta merumuskan model kelembagaan pengaturan harga komoditas cabai merah dan bawang merah. Menggunakan data sekunder yang berupa data deret waktu (time series) harian dari 1 Januari 2017 sampai 31 Desember 2017 didapat dari Kementrian Pertanian dan Pasar Induk Kramat Jati (PIKJ). Penelitian ini menggunakan metode analisis CV (Coefficient of Variation) untuk melihat volatilitas harga dan metode ECM-EG untuk melihat transmisi harga bawang merah serta analisis rasio manfaat dan biaya (B/C) untuk menentukan model kelembagaan pemasaran untuk cabai merah dan bawang merah. Hasil penelitian menunjukan bahwa transmisi harga antar lembaga pemasaran cabai merah dan bawang merah bersifat asimetris baik pada jangka pendek maupun jangka panjang. Untuk komoditas cabai merah, harga ditingkat produsen lebih responsif terhadap penurunan harga dibandingkan dengan kenaikan harga yang diberikan dari level grosir, sedangkan harga ditingkat eceran lebih responsif terhadap kenaikan harga dari grosir dibanding dengan penurunan harga. Pada komoditas bawang merah, harga grosir dipengaruhi oleh eceran dan lebih responsif ketika menerima sinyal harga naik dari eceran daripada sinyal harga turun. Baik pada cabai merah dan bawang merah, harga grosir cenderung sering memengaruhi harga produsen dan konsumen, tetapi tidak mudah untuk dipengaruhi. Kondisi asimetri salah satunya disebabkan oleh adanya market power dan informasi yang tidak sempurna, oleh karena itu pasar lelang merupakan solusi untuk dapat mengurangi asimetri yang terjadi pada lembaga pemasaran cabai merah dan bawang merah.
Keyword: cabai dan bawang merah, hubungan antara petani-grosir-pengecer, lembaga pemasaran, transmisi harga asimetris

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: