Judul: Keragaan asam lemak beberapa ikan pelagis dan demersal yang didaratkan di Palabuhanratu, Jawa Barat serta Muara Angke, Jakarta
Abstrak: Ikan-ikan pelagis dan demersal merupakan ikan ekonomis penting yang merupakan sumber protein hewani utama, tetapi sumber ini belum dapat dimanfaatkan secara optimal karena masih terbatasnya informasi mengenai kandungan nilai gizi dan komposisi lainnya pada sumberdaya perikanan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh habitat (dalam hal ini habitat pelagis dan demersal) dan faktor wilayah/lokasi (dalam hal ini Muara Angke, Jakarta dan Pelabuhanratu, Jawa Barat) terhadap kandungan asam lemak, khususnya asam lemak omega-3. Ikan-ikan pelagis yang diambil meliputi ikan kembung lelaki (Rastrelliger kanagurta), ikan tembang (Sardinella fimbriata), ikan selar (Caranx (Selaroides) leptoleptis), ikan tongkol (Euthynnus affinis), dan ikan kueh (Arropus atropus). Sedangkan ikan-ikan demersal yang diambil meliputi ikan bawal putih (Pampus argentus), ikan kakap merah (Lutjanus sanguineus), kakap (Lates calcarifer) dan ikan cucut (Carcharhinus falciformis). Pengamatan awal yang dilakukan meliputi analisis organoleptik, edible portion dan analisis makanan dalam perut ikan, sedangkan analisis kimiawi meliputi analisis proksimat (kadar air, abu, protein dan lemak) dan analisis keragaan asam lemak. Analisis keragaan asam lemak diperoleh dari hasil fraksinasi metil ester asam lemak dengan alat kromatografi gas sistem kolom kapiler. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kimia Balai Bimbingan dan ...
Keyword: 

Judul: Tinjauan Kandungan Asam Lemak Pada Beberapa Jenis lkan Laut
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan asam lemak omega-3 yang dimiliki oleh beberapa jenis ikan laut ekonomis penting (dari golongan pelagis). Sehingga dapat diketahui ikan yang potensial kandungan asam lemak omega-3-nya. lkan yang dianalisis adalah cumi-cumi (Loligo sp.), lemuru (Sardinella sp.), teri (Stolephorus sp.), kembung (Rastrelliger sp.), selar (Caranx sp.) dan tenggiri (Scomberomorus sp.). Keragaman asam lemak dari masing-masing ikan diidentifikasi menggunakan kromatografi gas (GC) dengan analisa kualitatif terhadap metil ester asam-asam lemak. Asam lemak yang teridentifikasi pada masing-masing ikan dihitung persentase relatifnya terhadap asam-asam lemak yang ada pada ikan itu sendiri. Ada 14 jenis asam lemak yang teridentifikasi, yang terdiri dari asam lemak jenuh (SAFA/Saturated Fatty Acid)) yaitu asam miristat, palmitat. stearat, arakidat dan behenat. Asam lemak tidak jenuh tunggal (MUFA/Monounsaturated Fatty Acid), yaitu asam vasenat, palmitoleat, dan oleat. Sedangkan asam lemak tidak jenuh jamak terdiri dari asam linoleat, linolenat, oktadekatetraenoat, arachidonat, eicosapentaenoat - dan dokosaheksaenoat.
Keyword: 

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4