Judul: Peran Sektor Pertambangan Batubara dalam Perekonomian Provinsi Kalimantan Selatan
Abstrak: Provinsi Kalimantan Selatan berada pada peringkat ke-2 dalam menghasilkan batubara di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran sektor pertambangan batubara dalam perekonomian Provinsi Kalimantan Selatan. Metode analisis yang digunakan adalah Tabel Input-Output Provinsi Kalimantan Selatan tahun 2010 klasifikasi 50 sektor yang diagregasi menjadi 20 sektor. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis keterkaitan (keterkaitan ke depan dan keterkaitan ke belakang), analisis penyebaran (koefisien penyebaran dan kepekaan penyebaran), dan multiplier analisis (multiplier output dan multiplier pendapatan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) sektor pertambangan batubara memiliki nilai keterkaitan ke belakang yang tinggi dibandingkan nilai keterkaitan ke depannya, (2) koefisien penyebaran pada sektor ini lebih besar dibandingkan dengan kepekaan penyebarannya, dan (3) multiplier pendapatan sektor pertambangan batubara lebih tinggi dibandingkan multiplier outputnya.
Keyword: 

Judul: Peran Perkebunan dan Industri Minyak Kelapa Sawit Terhadap Perekonomian Provinsi Kalimantan Selatan
Abstrak: Pertumbuhan perkebunan dan industri minyak kelapa sawit berdampak positif pada perekonomian provinsi Kalimantan Selatan ditandai dengan kontribusinya terhadap penyerapan tenaga kerja, peningkatan pendapatan masyarakat setempat serta peningkatan pertumbuhan ekonomi di provinsi Kalimantan Selatan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran sektor perkebunan dan industri minyak kelapa sawit dalam perekonomian provinsi Kalimantan Selatan. Metode analisis yang digunakan adalah input-output dengan menggunakan Tabel InputOutput provinsi Kalimantan Selatan tahun 2010 klasifikasi 50 sektor dan diagregasi menjadi 19 sektor. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis keterkaitan, analisis penyebaran, analisis pengganda serta analisis sektor prioritas. Berdasarkan hasil analisis didapat bahwa sektor industri minyak kelapa sawit merupakan sektor prioritas di provinsi Kalimantan Selatan dengan nilai pengganda output maupun nilai pengganda pendapatan di atas rata-rata. Sedangkan, sektor hulu dari industri minyak kelapa sawit yaitu perkebunan kelapa sawit memiliki nilai pengganda output maupun nilai pengganda pendapatan di bawah rata-rata. Hal ini menunjukkan bahwa sektor perkebunan kelapa sawit tidak termasuk dalam sektor prioritas.
Keyword: 

Judul: Development of ready-to-drink white tea shot.
Abstrak: White tea leaf has been shown to possess physiological activities and has catechin which is the most abundant antioxidant compound found. This study was conducted to develop white tea shot formulated with white tea extract (WTE), ascorbic acid (AA), and sucrose (SC) in order to get high stability of catechin in the product. The first part of the study was conducted to choose best formula of white tea shot. The amount of water was set at 50 ml while WTE was set at 0.4% water basis. AA and SC amount were varied at 0.02, 0.05, 0.10% for AA and 3.0 and 6.0% for SC. The formula chosen was consists of 50 ml water, 0.4 % WTE, 0.10% AA, and 6.0% of SC. The decision was based on the rating hedonic test and short time storage catechin stability analysis of six formulation which the chosen formula revealed the least catechin lost and acceptable overall product likeness. The study also revealed that addition of AA is significant to lower catechin loss (P<0.05) while addition of SC did not reveal any effect (P>0.05). Physical, chemical, and microbiological characteristic was also observed in this study.
Keyword: Catechin, product development, white tea