Judul: Analisis Strategi Pengembangan Usaha Supermarket XYZ Dengan Pendekatan Model Bisnis Kanvas
Abstrak: Supermarket XYZ adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang ritel supermarket. Pilar kategori dari supermarket ini adalah produk-produk perishable seperti daging, ikan, buah dan sayur, serta produk-produk dalam kemasan. Supermarket XYZ berada di daerah Cibubur-Cileungsi, dan memiliki potensi yang sangat besar dari sisi pertumbuhan konsumennya. Pada kawasan tersebut terdapat beberapa area perumahan besar, hal ini berimplikasi kepada pertumbuhan jumlah konsumen potensial, namun juga diiringi oleh kompetisi di industri ritel yang semakin ketat, khususnya perkembangan ritel supermarket dan toko buah di area tersebut. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi dan menganalisis model bisnis di Supermarket XYZ, kemudian memberikan rekomendasi strategi prioritas sebagai penyempurnaan dari model bisnisnya secara lebih sistimatik, spesifik, unik dan relevan dengan kondisi usahanya saat ini. Pada pemetaan model bisnis kanvas yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa mayoritas segmen pelanggan supermarket XYZ bertempat tinggal di area perumahan yang berada di sekitar area toko. Untuk jenis pekerjaan, sebagian besar pelanggan adalah berprofesi sebagai ibu rumah tangga. Proposisi nilanya adalah akses dan kenyamanan. Saluran utama yang digunakan adalah fisik toko sebagai saluran fisik langsung dan saluran tidak langsung. Program membership merupakan alat utama dalam membangun hubungan pelanggan. Aliran pendapatan utama terdiri dari tiga jenis pendapatan, yaitu penjualan aset, sewa dan komisi. Aktivitas kunci Supermarket XYZ adalah pada bidang operasi jasa yang fokus utamanya adalah pengelolaan dan penjualan produk barang dagangan atau eceran. Kemitraan kuncinya adalah kemitraan pembeli-pemasok dalam rangka mensuplai produk-produk dagangan eceran yang akan dijual kembali kepada pelanggannya. Model kemitraan pembeli-pemasok yang dikembangkan terdiri dari tiga jenis kerjasama, yaitu kerjasama beli putus, bagi hasil atau konsinyasi dan kerjasama sewa. Struktur biayanya adalah struktur biaya yang terpacu biaya dengan perpaduan antara biaya tetap dan biaya variabel. Untuk pengeluaran biaya tetap terdiri dari gaji karyawan, sewa gedung toko. Untuk biaya variabel terdiri dari biaya listrik, air dan gas, serta biaya non trade. Setelah melakukan analisis SWOT yang mengidentifikasi lingkungan internal dan eksternal dari masing-masing elemen dalam model bisnis kanvas, maka untuk penerapan model bisnis kanvas Supermarket XYZ dimasa mendatang dipilih tiga elemen yang menjadi prioritas strategi yang akan dikembangkan yaitu Saluran, Hubungan Pelanggan dan Aktivitas Kunci. Elemen saluran dianggap sangat penting dalam mengomunikasikan proposisi nilai kepada pelanggan, sekaligus sebagai sarana komunikasi program promosi yang dilakukan oleh Supermarket XYZ. Pada elemen saluran diketahui faktor kekuatan memperoleh skor tertinggi. Hal ini menggambarkan bahwa, faktor kekuatan dilihat sebagai kondisi yang memiliki pengaruh signifikan pada elemen saluran. Alternatif strategi saluran menghasilkan prioritas strategi mengembangkan food court dan melakukan standarisasi proses. Hal ini menjadi alternatif strategi prioritas mengingat di Indonesia masyarakat lebih menjadikan belanja sebagai rekreasi. Orientasi belanja rekreasi tersebut lebih dipengaruhi oleh suasana lingkungan dan fasilitas tempat berbelanja. Pada elemen hubungan pelanggan, faktor kekuatan juga memperoleh skor tertinggi. Hal ini menunjukkan bahwa faktor kekuatan menjadi faktor dominan dalam membina hubungan pelanggan serta mengakuisisi pelanggan baru. Alternatif strategi yang dihasilkan pada elemen hubungan pelanggan yaitu mengembangkan program kerjasama dengan pihak ketiga untuk memberikan promosi khusus (harga khusus, pembayaran khusus), serta pengembangan program after sales service. Program ini dilakukan untuk memberikan garansi kualitas produk yang dijual serta layanan yang diberikan oleh Supermarket XYZ guna memenuhi atau bahkan melampaui harapan dari pelanggannya.
Keyword: ritel supermarket, bisnis model kanvas, SWOT, AHP

Judul: Vegetable Distributor Business Development Strategy (Case Study at PT XYZ)
Abstrak: Sektor pertanian memegang peranan yang penting dalam pembangunan perekonomian Indonesia. Produksi sayuran dari tahun ke tahun terus meningkat. Disisi lain, konsumsi sayuran masyarakat Indonesia masih rendah. Karena besarnya manfaat sayuran dan buah bagi kesehatan, pemerintah terus mendorong peningkatan konsumsi sayuran dan buah masyarakat. Oleh karena itu, bisnis komoditas sayuran dan buah memiliki prospek yang bagus untuk terus dikembangkan. PT XYZ adalah perusahaan yang bergerak di bidang distributor sayuran. Pada tahun 2021, pemilik baru mengambilalih PT XYZ. Pemilik baru mengevaluasi bahwa di era digital ini PT XYZ menghadapi tantangan-tantangan baru. Oleh karena itu, manajemen PT XYZ merasa perlu untuk melakukan evaluasi terhadap model bisnis dan strategi yang dijalankan oleh PT XYZ, guna mencari solusi terhadap permasalahan-permasalahan yang ada. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi model bisnis, merumuskan alternatif strategi, merumuskan strategi prioritas dan merumuskan model bisnis baru yang dapat diimplementasikan untuk mengembangkan usaha PT XYZ. Penelitian dilakukan di PT XYZ yang berlokasi di Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung, Jawa Barat. Pengukuran dan pengambilan data dilakukan pada bulan Februari sampai Maret 2022. Pengumpulan data dan informasi primer dilakukan dengan metode observasi dan wawancara/kuesioner yang melibatkan 5 (lima) responden internal dan 6 (enam) responden eksternal. Sedangkan data sekunder diperoleh dari dokumentasi internal PT XYZ. Identifikasi model bisnis PT XYZ dilakukan dengan menggunakan kanvas model bisnis (BMC). Identifikasi model bisnis menggunakan kanvas model bisnis menunjukkan bahwa PT XYZ merupakan perusahaan distributor sayuran segar dalam kemasan. Sayuran segar dibeli dari pemasok (petani atau pengumpul), diolah dan dikemas, untuk selanjutnya dijual ke konsumen pasar moderen. Struktur biaya PT XYZ terdiri dari biaya pembelian sayuran segar, biaya pengolahan dan pengepakan serta biaya pemasaran. Sedangkan pendapatan PT XYZ diperoleh dari hasil penjualan sayuran segar dalam kemasan. Langkah pertama perumusan alternatif strategi adalah dengan melakukan analisis SWOT pada 9 elemen kanvas model bisnis. Selanjutnya dirumuskan faktor- faktor kunci eksternal (peluang dan ancaman) dan faktor-faktor kunci internal (kekuatan dan kelemahan) yang hasilnya digunakan juga untuk melakukan analisis matriks IE (EFE dan IFE). Hasil analisis matriks EFE menunjukkan bahwa faktor kunci peluang terbesar bagi perusahaan PT XYZ adalah adanya pasar lain yang dapat dikembangkan seperti online dan HOREKA (hotel, restoran dan kafe) serta adanya permintaan terhadap produk turunan dari sayuran. Ancaman terbesar bagi perusahaan PT XYZ adalah aktivitas promosi yang agresif oleh pesaing dan generasi milenial dari pemasok yang berpotensi tidak loyal, sehingga mudah untuk berpindah ke pesaing. Hasil analisis matriks IFE menunjukkan bahwa PT XYZ memiliki 2 kekuatan utama, yaitu mempunyai pelanggan pasar moderen yang loyal, seperti Hypermart, AEON Supermarket, Lottemart dan Transmart serta memiliki hubungan baik dengan pemasok yang sudah terjalin selama belasan tahun. Kelemahan PT XYZ adalah tidak adanya perjanjian formal antara perusahaan dengan pemasok. Dari analisis IE, posisi PT XYZ berada di kuadran V (Hold and Maintain). Strategi yang umum digunakan adalah Market Penetration dan Product Development). Perumusan strategi alternatif dilakukan menggunakan matriks SWOT (SO, WO, ST dan WT). Dari analisis matriks SWOT (SO, WO, ST dan WT). pada faktor-faktor kunci EFE dan IFE, diperoleh 9 (sembilan) strategi alternatif yang dapat digunakan untuk pengembangan usaha PT XYZ. Tahapan terakhir adalah penentuan strategi prioritas menggunakan QSPM dan merumuskan model bisnis baru PT
Keyword: business model canvas, HORECA, IE matrix, SWOT, QSPM

Judul: Pengujian Virus Newcastle Disease Gen VII Isolat Lapang Sebagai Virus Standar Pada Uji Tantang Vaksin
Abstrak: This study was conducted to determine the standard of Newcastle disease virus Gene VII field isolate as a virus challenge to vaccine test. A virus suspension that has previously been tested by HA test then titrated with EID50 using 30 Specific Pathogen Free (SPF) of 10 day old chicken embryonated eggs. In addition, chicken lethal dose50 (CLD50) test were used to determine the virus titer that could cause 50% death of the chicken population. The CLD50 test was used 25 day-old-chickens (DOC) divided into 5 groups. The virus was diluted from 10-1 to 10-8. The 104 to 10-8 dilution of NDV was infected to every group of chicken via eyedrop and intranasal with 0.1 ml/chicken dosage. Haemagglutination test showed that the allantoic fluid were contain high titers of NDV is 512 HAU. The infective NDV that had been titrated by EID50 test showed the virus titers is 109 EID50/0.1 ml or 1010 EID50/ml and the virus titers of CLD50 test e.i 106.48 CLD50/0.1 ml or 107.48 CLD50/ml. These results can be concluded that the NDV Gene VII field isolates were most appropriate to be used as a standard virus to vaccine test
Keyword: Newcastle Disease Virus Gene VII, HA tes, EID50 test, CLD50 test