Judul: Validasi Metode Identifikasi Rhodsmin B Dengan Sensor Kimia Bentuk Stik pada Daging Ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus) dan Terasi
Abstrak: Zat pewarna makanan merupakan suatu senyawa berwarna yang memiliki afinitas kimia terhadap benda yang diwarnainya. Pewarna yang sering digunakan untuk mewarnai produk makanan adalah pewarna sintetik rhodamin B. Rhodamin B merupakan zat warna yang dilarang penggunaannya di Indonesia karena mengandung senyawa karsinogen yang berbahaya bagi tubuh bila dikonsumsi oleh manusia. Tujuan penelitian ini untuk mengidentifikasi rhodamin B pada daging ikan nila merah dan terasi dengan sensor kimia dalam bentuk stik serta menentukan keakuratan stik sensor menggunakan Zn(SCN)2 sebagai reagennya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa panjang gelombang maksimum kompleks (RhB)2 Zn(SCN)4 berada di 560,5 nm. Derajat keasaman (pH) optimum yakni pada pH 3. Hasil analisis pada sampel yang mengandung rhodamin B menunjukkan bahwa stik sensor mampu untuk mengidentifikasi kandungan zat pewarna berbahaya tersebut dengan penampakan stik berwarna violet. Pengaplikasian stik sensor pada sampel terasi menunjukkan bahwa dari 7 merek terasi ditemukan satu yang positif. Stik sensor mempunyai nilai keakuratan sebesar 88,74 %
Keyword: rhodamin B, spektrometer UV-VIS, stik sensor, Zn (SCN)2

Judul: Label Cerdas Pendeteksi Kesegaran Ikan Berbasis Indikator Warna Bromocresol Purple
Abstrak: Penilaian kesegaran ikan masih sulit dilakukan dan tidak praktis. Penelitian ini dilakukan untuk membuat label yang dapat mendeteksi kesegaran ikan. Label tersebut akan memudahkan konsumen dalam menentukan kualitas ikan yang dikemas. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk memperoleh konsentrasi indikator bromocresol purple dan teknik pengemasan label terbaik. Pemilihan konsentrasi indikator warna bromocresol purple dan teknik pengemasan label ditentukan berdasarkan pada perubahan warna label yang terlihat secara visual merata dan dalam waktu yang singkat. Konsentrasi bromocresol purple yang digunakan adalah 0,02%, 0,015%, dan 0,01%. Jenis kemasan yang digunakan adalah plastik LDPE (Low Density Polyethylene) yang diberikan perlakuan tanpa lubang, lubang modifikasi 1, dan lubang modifikasi 2. Formula terbaik terdiri dari 2% agar bubuk, 0,5% tapioka, dan 0,01% bromocresol purple. Label ini mampu mendeteksi kesegaran ikan dan mengalami perubahan warna dari coklat muda menjadi ungu. Penurunan kualitas fillet ikan mas selama penyimpanan dapat terlihat dari meningkatnya jumlah mikroba, Total Volatile Basic Nitrogen (TVB-N), dan meningkatnya nilai pH . Nilai °hue label pada waktu penyimpanan 0 jam hingga 9 jam termasuk dalam kategori warna kromatis merah, sedangkan pada waktu penyimpanan 12 jam dan 15 jam label termasuk dalam kategori warna kromatis ungu-merah.
Keyword: bromocresol purple, label cerdas, kesegaran ikan

Judul: Konstruksi Hukum Grup Kurva Eliptik Atas F3m
Abstrak: Elliptic curves upon F3m can be divided in two cases, i.e. supersingular and nonsupersingular case. Based on group laws on elliptic curves, a new arithmetic upon F3m can be formulated as an addition process of two random points on the curve. This addition process can then be applied to the ElGamal algorithm.
Keyword: