Judul: Mempelajari penggunaan tepung ubi kayu (Manihot utilisima Pohl) sebagai bahan dasar pembuatan Bahan Makanan Campuran (BMC)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan membuat Bahan Makanan Campuran dari tepung ubi kayu, tepung kacang hi jau dan tepung ikan selar, mengetahui komposisi zat gizi dan mutu gizi dari Bahan Makanan Campuran yang dihasilkan, mengetahui kandungan energi dan protein dari hasil olahan bentuk kering dan basah serta daya terima konsumen terhadap hasil olahan tepung BMC. ...
Keyword: 

Judul: Pengembangan produk makanan campuran dengan bahan dasar ubi kayu dan introduksinya di daerah transmigrasi
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan; produk makanan bergizi dengan bahan baku utama ubi kayu dan memanfaatkannya sebagai makanan selingan dalam rangka peningkatan keadaan gizi masyarakat di daerah transmigra- si. Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap, yaitu pem- buatan tepung ubi kayu, kacang tanah bubuk. dan bubuk yang dianalisis kandungan gizinya. lakukan penyusunan formula Bahan pengolahannya menjadi kue kering. tempe Selanjutnya di- Makanan dan Campuran dan diintroduksikan kepada masyarakat di daerah transmigrasi Rawajitu II Kabupaten Lampung Utara Propinsi Lampung S-P3 Introduksi Bahan Makanan Campuran dan produk nya dilakukan menggunakan metode penyuluhan dan kerja olahan- latihan nyata dengan memodifikasi beberapa peralatan yang diperlukan sesuai dengan keadaan di lokasi transmigrasi. Dalam penelitian ini dihasilkan sembilan jenis Bahan Makanan Campuran yang terdiri dari tiga kelompok perlakuan dengan masing-masing tiga perbandingan. Campuran tepung ubi kayu (A) dengan kacang tanah bubuk (B) AB1 (60 40). AB2 (70: 30), dan AB3 (80 20); campuran tepung ubi kayu (A) dengan tempe bubuk (C) AC1 (60 40). AC2 (70: 30). dan AC3 (80: 20): campuran tepung ubi kayu (A) dengan kacang tanah bubuk (B) dan tempe bubuk (C): (60 10). 7 ABC1 20 20). ABC2 (70 15 15), dan ABC3 (80: 10) Hasil analisis kandungan gizi dalam setiap 100. gram untuk ke sembilan jenis BMC yang dihasilkan menun- bahan. jukkan bahwa BMC AB₁ mempunyai kandungan energi tertinggi (443 Kalori) sedangkan kandungan energi terendah (379) Kalori) terdapat pada BMC AC3 Kandungan protein terting- gi terdapat pada BMC AC1 (17.9 gram) dan kandungan protein terendah. hasil terdapat pada BMC AB3 (6.5 gram). analisis asam amino diperoleh hasil Makanan Campuran yang dihasilkan mempunyai Berdasarkan bahwa mutu berkisar antara 39 persen sampai dengan 42 persen. Bahan protein Produk olahan Bahan Makanan Campuran dalam bentuk kue kering yang dibuat dari kesembilan jenis BMC ternyata di sukai oleh panelis di laboratorium dan masyarakat di daerah transmigrasi dengan skala kesukaan berkisar biasa hingga suka. antara Penyuluhan dan latihan pembuatan Bahan Makanan Cam- puran dan produk olahannya yang diberikan kepada masyara- kat transmigran dapat meningkatkan pengetahuan sebesar
Keyword: Sweet Potatoes

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: