Judul: Strategi Pengembangan Usaha Kampoeng Aceh & Food Center Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Penelitian ini bertujuan : 1) mengidentifikasi dan menganalisis lingkungan internal dan eksternal yang mempengaruhi Restoran Kampoeng Aceh & Food Center 2) merumuskan strategi pengembangan usaha yang tepat untuk Restoran Kampoeng Aceh & Food Center. Langkah pertama ialah dengan melakukan identifikasi serta analisis terhadap faktor-faktor internal maupun eksternal yang mempengaruhi Restoran Kampoeng Aceh & Food Center dengan menggunakan matriks IFE dan EFE. Selanjutnya ialah dengan merumuskan alternatif strategi pengembangan usaha yang sesuai dengan kondisi internal dan eksternal yang dihadapi dengan menggunakan matriks IE dan matriks SWOT. Langkah terakhir ialah memprioritaskan alternatif strategi terbaik menggunakan matriks QSP. Berdasarkan matriks IFE, kekuatan utama yang dimiliki Restoran Kampoeng Aceh & Food Center ialah rasa dan kualitas produk yang baik. Sedangkan kelemahan utama yang dimiliki ialah SOP yang belum berjalan dengan baik. Total nilai matriks IFE ialah sebesar 2,429. Berdasarkan matriks EFE diketahui bahwa peluang terbesar yang dapat dimanfaatkan ialah peningkatan daya beli masyarakat. Sedangkan ancaman terbesar ialah kenaikan harga bahan baku akibat rencana kenaikan BBM dengan total nilai matriks EFE yang diperoleh ialah sebesar 3,431. Hasil penilaian faktor internal dan eksternal selanjutya dipetakan ke dalam matriks IE dengan posisi yang diperoleh yaitu kuadran II pada tahap grow and built. Strategi yang dapat diterapkan ialah strategi intensif dan strategi integrasi. Selanjutnya perumusan alternatif strategi dilakukan menggunakan matriks SWOT dengan mengacu strategi yang dihasilkan matriks IE antara lain ialah : 1) menjalin kerjasama dengan biro perjalanan wisata untuk meningkatkan wisatawan dari luar Bogor, 2) membuka cabang di wilayah baru untuk melayani segmen menengah ke bwah, 3) mengoptimalkan kegiatan pemasaran melalui online, serta pemasangan banner dan papan nama yang jelas, 4) mengurangi jumlah menu yang kurang diminati oleh konsumen, 5) memperbaiki tata bangunan dan fasilitas serta konsep interior yang lebih menarik, 6) meningkatkan pelayanan yang baik kepada konsumen, 7) memperbaiki sistem manajemen dan SOP Restoran. Proses pengambilan keputusan dalam penentuan altenatif strategi terbaik dilakukan melalui matriks QSP. Hasil yang diperoleh ialah strategi mengoptimalkan pemasaran melalui online, pemasangan banner dan papan nama yang jelas dengan nilai STAS sebesar 5,955.
Keyword: Business Strategy Development, Matrix IE, Matrix SWOT, Matrix IFE, Matrix EFE

Judul: Strategi Pengembangan Usaha Restoran Bale Kabayan, Bogor Jawa Barat
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Mengkaji faktor eksternal dan internal yang berpengaruh terhadap aktivitas Restoran Bale Kabayan dalam mencapai tujuannya (2) Merumuskan alternative strategi pengembangan usaha yang tepat untuk diterpkan oleh Restoran Bale Kabayan (3) Merekomendasikan alternatif strategi prioritas yang terbaik untuk diterapkan oleh Restoran Bale Kabayan. Penelitian dilakukan pada bulan April sampai Mei 2011 di Restoran Bale Kabayan, Bogor Jawa Barat. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Restoran Bale Kabayan merupakan restoran yang sudah lama berdiri yaitu sejak tahun 1990 dan sudah banyak dikenal di kalangan masyarakat Kota Bogor. Jenis data yang digunakan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui pengamatan langsung dan wawancara dengan pihak perusahaan dan pesaing serta konsumen, sedangkan data sekunder diperoleh melalui buku, artikel, skripsi serta literature lainnya yang sudah diterbitkan. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah matriks IFE (Internal Factors Evaluation) dan EFE (External Factord Evaluation), analisis IE (Internal – External), analisis SWOT (Strenghts, Weakness, Opportunities, and Threats) serta QSPM (Quantitative Strategic Planning Matriks). Berdasarkan hasil IFE diketahui total bobot skor sebesar 2,821. Hal ini menunjukkan bahwa kondisi internal perusahaan kuat dan mampu menggunakan kekuatan untuk mengatasi kelemahan. Berdasarkan table IFE diketahui total bobot skor sebesar 2,743. Hal ini menunjukkan bahwa saat ini perusahaan mampu merespon peluang dan ancaman baik. Gambaran posisi perusahaan saat ini dalam bentuk pemetaan matriks IE berada pada sel V yaitu dengan dengan strategi umum mempertahankan dan memelihara (Hold and Maintain). Strategi yang tepat digunakan dalam kuadran ini adalah strategi penetrasi pasar dan pengembangan produk. Dari matriks SWOT diperoleh delapan strategi yaitu: menambah varietas menu yang ada di restoran, melakukan pelayanan delivery order, bekerjasama dengan Dinas Pariwisata, Penggunaan dan pelatihan teknologi yang terbaru dalam bidang manajemen, produksi pengolahan bahan baku dan penyediaan bahan baku,meningkatkan kerjasama dengan pemasok bahan baku, meningkatkan intensitas promosi secara optimal, peningkatan kerjasama dengan pihak luar perusahaan dalam penyediaan konsumsi, Meningkatkan keterampilan pegawai dengan memberikan pelatihan-pelatihan. Berdasarkan hasil analisis QSPM bahwa alternatif strategi yang harus dilakukan sekarang adalah melakukan pelayanan delivery order dengan nilai total sebesar (6,909). Saran yang diperoleh dari hasil penelitian ini yaitu Perusahaan perlu lebih meningkatkan intensitas promosi yang dapat dilakukan melalui media cetak maupun media elektronik dan Alternatif strategi yang diperoleh melalui perhitungan analisis Matriks QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix) yaitu melakukan pelayanan “delivery order” disarankan untuk segera dilaksanakan secepatnya untuk menambah pangsa pasar dan memperkuat posisi perusahaan dalam persaingan restoran di Kota Bogor.
Keyword: IFE matrix, EFE matrix, SWOT analysis, QSPM matrix

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: