Judul: Spatial Pattern and Variability of Ocean Surface Current in Strait of Malacca and Its Surroundings
Abstrak: Selat Malaka merupakan perairan yang berada di antara Semenanjung Malaya dan Pulau Sumatera. Pola arus permukaan laut di perairan ini dikaji dengan menggunakan analisis deret waktu, densitas spektrum, dan empirical orthogonal function (EOF) untuk parameter arus permukaan laut di beberapa titik pengamatan yaitu di bagian barat laut dan tenggara Selat Malaka serta di Natuna. Data yang dianalisis merupakan data hasil simulasi model INDESO tahun 2008-2014 Kementerian Kelautan dan Perikanan. Hasil rerata bulanan klimatologi menunjukkan tinggi permukaan laut selalu lebih tinggi di bagian tenggara Selat Malaka dan di bagian Natuna dibandingkan dengan bagian barat laut Selat Malaka. Hal ini mengakibatkan arus mengalir dari Natuna ke Andaman. Hasil analisis EOF menunjukkan empat mode utama arus zonal mewakili 78.74% dari total explained variance sedangkan arus meridional mewakili sebesar 63.33%. Pola spasial yang terbentuk dari beberapa mode EOF menunjukkan adanya pola dua kutub yang berlawanan (out of phase) antara Natuna dengan Andaman. Variabilitas temporal dari hasil deret waktu EOF dan analisis spektral menggambarkan periodisitas tahunan yang dominan dari masing masing arus zonal dan meridional., Surface currents in Strait of Malacca were assessed using time series analysis, spectrum density, and empirical orthogonal function (EOF) on surface currents velocity parameter at several areas, two in northern and southern parts of Malacca and one at Natuna. The data analyzed in this study is taken from data outputs of the INDESO ocean model with temporal range between 2008-2014 build by Ministry of Marine Affairs and Fisheries. The result of monthly mean climatology shows that sea level at the southeast of Malacca Strait is higher compared to the north of the Malacca Strait which explain currents from Natuna to the Andaman Sea. The results of EOF analysis show that the four main modes of zonal flows represent 78.74% of the total explained variance while meridional flows represent 63.33%. The spatial pattern formed from several EOF modes shows an out of phase relationship between Natuna and Andaman. The temporal variability of the EOF time series results and the spectral analysis reflects the dominant annual periodicity of zonal and meridional currents, respectively.
Keyword: surface currents, sea level, variability, time series, Strait of Malacca

Judul: Oceanographic Dynamics  and Simulation of Sea Surface Circulation in the Makassar Strait
Abstrak: Selat Makassar merupakan bagian penting dari perairan global yang menghubungkan Samudera Pasifik dan Samudera Hindia dalam sirkulasi termohalin global dan juga dipengaruhi oleh banyak variabilitas yang ada di Perairan Indonesia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan kondisi oseanografi serta pola sirkulasi di Selat Makassar dan analisis trajektori massa air dari pantai Balikpapan. Dalam penelitian digunakan dari model CROCO resolusi 1/36º dengan rentang data 2015-2018 dan model Ichtyop dalam analisis trajektori. Data model digunakan untuk melihat variabilitas suhu, salinitas, arus, dan volume transpor. Hasil dari penelitian menunjukkan dinamika parameter oseanografi berfluktuasi secara musiman hingga kedalaman 60-70 m. Pada musim barat kondisi arus permukaan menuju ke utara. Pada musim timur arus berbalik menuju selatan. Volume transpor dominan terjadi di kedalaman termoklin yang mencapai maksimal ketika musim timur. Analisis trajektori pada permukaan terlihat partikel menyebar mengikuti pola arus musiman yang menuju Laut Sulawesi saat musim barat dan menuju Laut Jawa saat musim timur., Makassar Strait has main role in global circulation connecting Pacific Ocean and Indian Ocean as global thermohaline circulation system. Moreover Makassar Strait also influenced by many variability of Indonesian Seas. The aim of the study is to describe the oceanographic condition and circulation system of Makassar Strait, and analyze the water mass trajectory from Balikpapan coast. This study used CROCO models dataset with 1/36º resolution from 2015-2018 timeseries and Ichtyop model for trajectory analysis. The model dataset is used to observe the dynamic of oceanographic parameters such as temperature, salinity, ocean current, and transport volume. Result of the study revealed the dynamics of oceanographic parameters is fluctuate seasonally up to 60-70 m depth. During Northwest Monsoon (NWM) surface ocean current flows northward. During the Southeast Monsoon (SEM) the surface current flows opposite to the southward, The transport volume is dominated in termocline depth which maximum during SEM. The trajectory analysis at ocean surface revealed the particles spread following the seasonal change. During NWM is dominant flows to the Sulawesi Sea and during SEM flows to the Java Sea.
Keyword: Analisis Trajektori, Model CROCO, Selat Makassar

Judul: Perencanaan lndustri Pengolahan Papain di Kabupaten Bogor
Abstrak: Pepaya (Carica papaya) menghasilkan getah yang mengandung enzim pemecah protein yang disebut papain. Aktivitas enzimatik papain bersifat sebagai aktivitas fungsional yang berarti papain akan mengkatalis suatu reaksi kimia yang substratnya mempunyai gugus fungsional amino dan karboksil yang terikat dalam ikatan peptida. Hal ini menyebabkan papain banyak dipakai di dalam industri yang melibatkan senyawa protein seperti industri makanan dan minuman, industri farmasi, industri kosmetik, industri kimia, dan lain-lain
Keyword: