Judul: Mempelajari proses produksi dan pengendalian mutu di CV Karsa Pangan Mandala
Abstrak: Indonesia merupakan salah satu negara di dunia yang memiliki potensi agroindustri yang cukup besar, yang salah satunya adalah kelapa. Menurut Biro Pusat Statistik (BPS; 1999), Indonesia memiliki areal kelapa terluas di dunia yaitu 3,7 juta hektar, tetapi potensinya belum dapat dimanfaatkan dengan baik. Salah satu bagian pohon kelapa yang belum dimanfaatkan dengan baik adalah sabut kelapa. Pengolahan sabut kelapa menjadi media tanam merupakan usaha untuk meningkatkan nilai tambah sabut kelapa, mengingat banyaknya unsur hara yang terkandung dalam sabut kelapa. Media tanam dari sabut kelapa merupakan media tanam yang berasal dari bahan organik dan bersifat ramah lingkungan. Secara umum, penelitian ini bertujuan untuk mempelajari teknologi pemanfaatan limbah sabut kelapa sebagai media tanam dalam bentuk netralisasi serbuk sabut kelapa. Netralisasi yang dilakukan adalah dengan memberikan perlakuan penambahan zeolit dan dolomit yang dianggap sebagai bahan penetral ion sabut kelapa dan mengkaji pengaruh penambahan zeolit dan dolomit terhadap sifat fisik dan kimia media tanam. ...
Keyword: 

Judul: Proses Pengolahan Minuman Sari Buah di CV Karsa Pangan Mandala, IPB
Abstrak: Salah satu bentuk agroindustri yang mengolah hasil-hasil pertanian adalah mIDuman sari buah. Adapun faktor pendukung utama yang mempengaruhi perkembangannya yaitu tersedianya bahan baku terutama buah-buahan yang banyak dijumpai di daerah iklim tropis. Dengan adanya diversifikasi mmuman, khususnya mliluman san mampu meningkatkan nilai tambah ekonomi bagi masyarakat, memperpanjang masa simpan dan memperbaiki mutu gizi dari komoditas buah-buahan. Salah satu industri yang bergerak dalam bidang minuman sari buah adalah CV Karsa Pangan Mandala yang memproduksi fruit juice drink meliputi sari buah apel. sari buah jeruk, 3 in 1, sari buahjambu dan dalam bentuk konsentraL
Keyword: 

Judul: Evaluation of Influenza Antibody Titers in Serum and Egg Yolk of Layers Vaccinated with Influenza Vaccines.
Abstrak: Influenza belongs to the Orthomyxoviridae family which causes upper and lower respiratory tract infection. The aim of this study was to evaluate influenza-A specific antibody titers from serum and egg yolk of hens vaccinated with quadrivalent influenza vaccines. Three Hy-line Brown layers were vaccinated with quadrivalent influenza type A and B inactivated vaccines. Vaccination was carried out three times at a dose of 0.25 ml/chicken via the intramuscular route. The first vaccination was carried out at 24 weeks of age, then boosters were performed at 28 and 32 weeks of age. Serum and egg yolk were collected every week for 20 weeks since the first vaccination. Influenza A H3N2 and H1N1 antibody titers were determined using hemagglutination-inhibition (HI) test and agar-gel-precipitation (AGP) test. Influenza-A H3N2 and H1N1 specific antibodies were detected in both serum and egg yolk from the first to twenty weeks after the initial vaccination. Highest HI geometric mean titer (GMT) of H1N1 antibody reached 26.67 HIU at nine weeks post first vaccination (p.f.v), while H3N2 antibody reached 26 HIU at six weeks p.f.v. Our result showed that influenza antibodies can be produced in layers using quadrivalent vaccines and layer chickens are able to produce equivalent antibody levels for each influenza subtype.
Keyword: antibody, egg yolk, influenza, layer chickens, serum