Judul: Produksi karkas dan bagian-bagian lain yang dapat dikonsumsi dari squab
Abstrak: Tiga puluh ekor squab berumur antara 25 sampai 30 hari, terdiri atas 16 jantan dan 14 betina, diteliti untuk dipelajari potensi produksi dagingnya. Semua mendapat perlakuan yang sama dalam pemeliharaannya. Penelitian ini berlangsung di dua tempat yaitu di Peternakan Unggas Merpati di Sukabumi dan di Laboratorium Produksi Ternak Daging dan Kerja, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Analisis peragam model log Y log a blog X & digunakan untuk mempelajari pengaruh jenis kelamin terhadap bobot tubuh kosong, bobot karkas dan komponennya. Hasil penelitian menunjukkan rataan bobot potong 451.69 gram dan 443.93 gram dengan bobot tubuh kosong 96.37 persen dan 95.93 persen masing-masing pada jantan dan betina. Karkas yang diperoleh adalah 66.90 persen dan 67.54 persen dari bobot potong. Jenis kelamin tidak mempunyai pengaruh yang nyata terhadap bobot karkas dan bobot tubuh kosong. Komponen karkas squab terdiri atas otot, lemak, kulit dan tulang masing-masing adalah 55.14, 11.11, 17.84, dan 15.87 persen pada jantan dan pada betina, 53.31, 12.01, 18.76 dan 15.32 persen dari bobot karkas. Jenis kelamin tidak mempunyai pengaruh yang nyata terhadap komposisi karkas. Bagian yang dapat dikonsumsi dari karkas adalah 80 persen, baik pada jantan maupun betina. Jenis kelamin tidak mempunyai pengaruh yang nyata. Bagian yang dikonsumsi dari jantan adalah 59.50 persen dan dari betina 60.39 persen dari bobot potong. Nilai-nilai ini cukup konsisten.
Keyword: 

Judul: Komposisi Karkas ayam Kedu dari berbagai bobot potong
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Pemu- liaan dan Genetika Ternak bekerjasama dengan Laboratori- um Ilmu Produksi Ternak Unggas dan Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Ruminansia Kecil, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, mulai 24 Juni 1991 sampai 24 Agustus 1991. Tujuannya adalah untuk mempelajari sifat produksi daging dan kom- posisi karkas dari berbagai bobot potong. Dalam penelitian ini digunakan 40 ekor ayam Kedu, terdiri atas 20 ekor betina dan 20 ekor jantan. Bobot potong berkisar antara 100 sampai 2000 gram untuk beti- na dan jantan berkisar antara 100 sampai 3000 gram. Se- belum dipotong, ayam dipuasakan + 12 jam terhadap ransum dan air minum diberikan ad libitum. Analisis yang digu- nakan adalah persamaan allometrik model Y=aX dan penga- ruh jenis kelamin dipelajari dengan analisis peragam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase bobot tubuh kosong dan karkas bertambah dengan meningkatnya bobot potong, persentase karkas terhadap bobot tubuh ko- song juga bertambah, baik pada jantan maupun betina. Persentase otot dan lemak bertambah, kulit dan tulang konstan, sedangkan persentase thymus berkurang baik pada ayam jantan maupun betina, dengan meningkatnya bobot po- tong dan bobot tubuh kosong. Persentase terhadap bobot karkas. otot dan lemak bertambah, persentase kulit dan thymus berkurang pada ayam jantan dan betina serta per- sentase tulang pada ayam jantan konstan dan pada betina berkurang. Jenis kelamin tidak nyata mempengaruhi pertumbuhan bobot tubuh kosong, karkas dan komponen karkas. Pada bo- bot potong, tubuh kosong dan karkas yang sama, betina mempunyai bobot lemak yang sangat nyata lebih tinggi da- ripada jantan (P<0.01). Urutan pertumbuhan komponen karkas relatif terhadap bobot potong, bobot tubuh kosong dan karkas adalah thymus, kulit, lemak, tulang dan otot dengan koefisien pertumbuh- an masing-masing 0.287, 0.909, 1.026, 1.042 dan 1.219 re- latif terhadap bobot potong, 0.279, 0.974, 0.997, 1.022 dan 1.194 relatif terhadap bobot tubuh kosong, 0.268, 0.882, 0.922, 0.926 dan 1.080 relatif terhadap bobot karkas...
Keyword: 

Judul: Sintesis dan Pencirian Senyawa 4-Dodekanadioilbis(1-fenil-3-metil-5-pirazolon) sebagai Ionofor untuk Penentuan Ion Lu3+ dengan Teknik Elektrode Selektif Ion
Abstrak: Ion selective electrode (ISE) as an alternative potentiometric method is used widely in determining Lu3+. The success of this method depends on the ionophor used on the ISE. The compound of 4-dodecanedioylbis(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone) or H2DdBP as pyrazolone derivatives will be used as ionophor on ISE-Lu3+. H2DdBP had been successfully synthesized by Jensen’s method. This method involved reaction of 1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone and dodecanedioyl chloride in basic condition. A compound was produced as a solid substance and was purified by recrystallization using chloroform-ethanol. High performance liquid chromatogram showed that the compound was pure. The compound was in keto form with melting point range of 150-152ºC. Infrared spectra showed vibration peaks (cm-1) were 3451 (br, OH), 1624 (s, C=O), 1589 (s, phenyl C=C), 1558 (s, pyrazolone ring). Chemical shifts (Hz) for 1H-NMR were 7.81–7.84, 7.43–7.46, 7.26–7.290 (m, 10H, Ph); 2.72–2.75 (t, 4H, (CH2)2); 2.47 (s, 6H, CH3); 1.71–1.76 (m, 4H, (CH2)2); 1.32 (m, 12H, (CH2)6). All of these properties showed the characteristics of H2DdBP. Nernst factor of ISE-Lu3+ for two repetitions were 10.40 mV/decade and 8.60 mV/decade which showed that ISE-Lu3+ had good response in determining Lu3+.
Keyword: