Judul: Optimisasi Ekstraksi Alga Coklat (P australis) sebagai Sumber Bahan Baku Kosmetik
Abstrak: P australis merupakan jenis rumput laut coklat yang pada ekstraknya mengandung senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai bahan baku kosmetik. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kondisi optimum dari ekstraksi P australis untuk dimanfaatkan sebagai sumber bahan baku kosmetik. Metode ekstraksi yang digunakan yaitu maserasi dengan menggunakan pelarut etanol dan air. Optimasi kondisi ekstraksi P australis dilakukan pada skala laboratorium dengan kondisi konsentrasi etanol (0, 40, 80%), waktu (8, 16, 24 jam), suhu (25, 35, 45 oC) dan perbandingan serbuk dan pelarut (1:3, 1:6, 1:9 g/ml). Analisis mutu terhadap ekstrak P australis dilakukan dengan uji rendemen, antioksidan, antitirosinase, antiglikasi, total fenol, dan konsentrasi fukosantin dengan menggunakan instrument HPLC. Ekstraksi dilakukan berdasarkan rancangan percobaan yang dianalisis statistik dengan menggunakan metode response surface dengan desain box-bhenken dan diperoleh 29 run rancangan percobaan. Kondisi optimum ekstraksi diprediksi akan dicapai saat konsentrasi pelarut 79.99%, waktu 18.48 jam, dan suhu 44.50 oC, perbandingan serbuk dan pelarut 1: 8.9. Kondisi proses ini diprediksi akan menghasilkan nilai respon rendemen 7.30%, aktivitas antioksidan 43.94%, aktivitas antitirosinase 86.83%, aktivitas antiglikasi 98.06%, aktivitas total fenol 9.53 mgGAE/g, dan kadar fukosantin 347.55 ppm. Nilai desirability kondisi proses ini sebesar 0.859 yang artinya kondisi proses tersebut akan menghasilkan produk dengan karakteristik yang sesuai dengan target optimasi sebesar 79.26%.
Keyword: antiglikasi, antioksidan, antitirosinase, P australis, metode respon permukaan, total fenolik

Judul: Kandungan Fenol, Senyawa Fitokimia, dan Aktivitas Antioksidan Rumput Laut Padina australis
Abstrak: Rumput laut merupakan komoditas perikanan yang cukup melimpah di perairan Indonesia. Beberapa jenis rumput laut tersebut telah diteliti memiliki kandungan senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai sumber antioksidan. Potensi tersebut belum dimanfaatkan secara optimal, terbukti dengan tingkat konsumsi rumput laut masyarakat Indonesia yang masih rendah. Padina australis merupakan salah satu jenis rumput laut yang belum dimanfaatkan. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk: (1) mempelajari kandungan proksimat, abu tak larut asam dan serat pangan rumput laut P. australis, (2) mempelajari pengaruh penggunaan jenis pelarut terhadap kandungan senyawa fitokimia, total fenol, dan aktivitas antioksidan ekstrak P. australis. Penelitian ini dilaksanakan pada Februari sampai Mei 2011. Sampel P. australis diambil dari perairan Pulau Pramuka, Taman Nasional Kepulauan Seribu, Jakarta. Proses ekstraksi dan pengujian dilakukan di beberapa laboratorium IPB, yaitu: Laboratorium Karakteristik Bahan Baku Hasil Perairan, Laboratorium Biokimia Hasil Perairan, Laboratorium Mikrobiologi Hasil Perairan, Laboratorium Bioteknologi Hasil Perairan Departemen Teknologi Hasil Perairan, Laboratorium Biokimia Pangan, Laboratorium Kimia Analitik, dan Laboratorium Uji Biofarmaka-Pusat Studi Biofarmaka. Hasil analisis proksimat P. australis menunjukkan bahwa sampel tersebut memiliki kadar air (90,57%), lemak (0,39%), protein (1,02%), abu (2,11%), karbohidrat (5,91%), dan abu tidak larut asam (0,20%). Total serat pangan yang terdapat dalam P. australis sebesar 13,78 g/100g dengan nilai serat pangan larut dan tidak larut masing-masing sebesar 8,39 g/100g dan 5,39 g/100g. Nilai rendemen dan total fenol ekstrak P. australis tertinggi diperoleh melalui ekstraksi menggunakan metanol. Rendemen ekstrak P. australis menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat, dan metanol secara berurut yaitu 0,30%, 0,70%, dan 4,66%. Kandungan total fenol dalam ekstrak P. australis menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat, dan metanol secara berurut yaitu 17,32 mg GAE/1000g, 90,89 mg GAE/1000g, dan 246,09 mg GAE/1000g. Aktivitas antioksidan ekstrak P. australis ditentukan berdasarkan nilai IC50 yang diperoleh. Nilai IC50 ekstrak P. australis menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat, dan metanol secara berurut yaitu 1829,47 ppm, 1160,21 ppm, 267,05 ppm. Senyawa fitokimia yang terdeteksi dalam P. australis yaitu flavonoid, fenol hidrokuinon, steroid, triterpenoid, dan saponin.
Keyword: 

Judul: Penyakit transmissible gastroenteritas oleh virus corona pada babi
Abstrak: Trasnmissible Gastroenteritis pada babi oleh virus merupakan penyakit infeksius yang ditemukan pertama kali oleh Doyle dan Hutchings tahun 1946 di Indiana USA. Sehubungan dengan tingginya mortalitas akibat pe- nyakit TGE pada anak-anak babi serta kerugian yang beru- pa penurunan berat badan secara drastis pada babi yang dewasa, maka perlu kiranya penyakit ini diperhitungkan bagi suatu usaha peternakan. Walaupun di Indonesia be- lum dilaporkan kejadian penyakit tersebut, tetapi kita perlu waspada terhadap kemungkinan masuknya penyakit bersama dengan babi-babi import yang banyak dijumpai di- peternakan besar di Indonesia. ...
Keyword: