Judul: Deteksi Residu Antibiotik Enrofloksasin dalam Susu yang Dipanaskan.
Abstrak: Enrofloksasin merupakan satu dari jenis antibiotik golongan fluorokuinolon yang digunakan untuk terapi pada hewan. Enrofloksasin memiliki spektrum luas, sehingga efektif untuk pengobatan penyakit infeksi bakteri Gram positif dan Gram negatif. Residu antibiotik enrofloksasin dalam susu dapat mempengaruhi kualitas produk dan kesehatan manusia. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan validasi metode deteksi residu antibiotik enrofloksasin dalam susu menggunakan metode high performance liquid chromatography (HPLC) dan menganalisis pengaruh pemanasan terhadap residu antibiotik enrofloksasin dalam susu. Tahap pertama penelitian melakukan validasi metode deteksi residu antibiotik enrofloksasin dalam susu menggunakan HPLC. Tahap selanjutnya menganalisis pengaruh pemanasan terhadap residu antibiotik enrofloksasin dalam susu menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Sampel susu ditambahkan standar antibiotik enrofloksasin, kemudian dilakukan perlakuan pemanasan. Sampel susu dianalisis menggunakan metode HPLC yang telah divalidasi. Hasil validasi metode menunjukkan spesifisitas yang baik. Hasil akurasi yang diperoleh menunjukkan persentase rataan 98.86% dan presisi dengan nilai relative standard deviation (RSD) adalah 3.75% serta linieritas dengan nilai koefisien determinasi (R2)=0.999. Hasil limit of detection (LOD) adalah 11.44 ppb dan limit of quantitation (LOQ) adalah 15.28 ppb. Validasi metode analisis antibiotik enrofloksasin menggunakan HPLC pada semua parameter validasi menunjukkan hasil yang baik sesuai persyaratan regulasi. Berdasarkan hasil tersebut, maka metode dapat digunakan untuk mendeteksi residu antibiotik enrofloksasin dalam sampel susu secara kuantitatif di bawah batas maksimal residu (BMR). Selain itu, di Indonesia metode analisis tersebut belum pernah digunakan sebelumnya, sehingga dapat menjadi pertimbangan Badan Standardisasi Nasional (BSN) untuk menjadi metode Standar Nasional Indonesia (SNI). Hasil analisis menunjukkan perlakuan tanpa pemanasan, pemanasan suhu 72 oC selama 15 detik, suhu 89 oC selama 1 detik tidak terdapat pengaruh terhadap antibiotik enrofloksasin, namun pemanasan pada suhu 121 oC selama 15 menit terdapat pengaruh terhadap antibiotik enrofloksasin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa enrofloksasin relatif stabil terhadap proses pemanasan. Kestabilan residu antibiotik enrofloksasin dalam susu tersebut dapat menjadi permasalahan kesehatan masyarakat. Residu antibiotik dapat mengakibatkan resistansi mikroba, toksisitas, dan penolakan produk. Sebaiknya dilakukan pencegahan dan pengendalian residu antibiotik dengan cara sosialisasi ke masyarakat, monitoring pemeriksaan antibiotik pada produk hewan dan penerapan hazard analysis and critical control point (HACCP) dalam industri pangan.
Keyword: antibiotik, enrofloksasin, pemanasan, HPLC, susu

Judul: Analisis Residu Antibiotika Tetrasiklin dalam Susu Bubuk yang Diimpor melalui Pelabuhan Laut Tanjung Priok
Abstrak: Using antibiotics in dairy farm are popular for therapy or applied as a stimulant growth. However, the presence of antibiotic residue in milk causes harmful effects on consumer's health. Tetracycline is one of the antibiotic used in an effort to improve the health of livestock, especially in disease treatment. The aim of this research was to analyze tetracycline residue in imported milk powder. Sixty imported milk powder samples were collected at Tanjung Priok Sea Port. All samples were tested using enzym linked immunosorbent assay (ELISA) as a screening test and the result showed 8 out of 60 samples (13.33%) were positive of tetracycline residue. Eight samples which were positive determined by ELISA then were confirmed by high performance liquid chromatography (HPLC) method. Five of the 8 samples contained tetracycline residue in the confirmation method. Five samples contained tetracycline residue in a high concentration, which was above the maximum residue limit according to the National Standardization Agency of Indonesia.
Keyword: 

Judul: Kekuatan Sambungan Tarik Tiga Jenis Kayu Menurut Kombinasi Jumlah dan Diameter Paku.
Abstrak: Kayu telah lama dikenal sebagai bahan baku utama dalam konstruksi. Dalam pemakaiannya, sambungan atau buhul pada kayu terutama muncul karena alasan geometrik dan keterbatasan ukuran panjang kayu yang tersedia. Sambungan merupakan titik terlemah dalam konstruksi bangunan. Maka harus diupayakan agar titik sambungan hanya menerima gaya tarik atau tekan aksial saja. Kekuatan tarik sambungan perlu mendapat perhatian karena kekuatannya yang kecil, sehingga sulit untuk menyamai kekuatan balok atau batang utamanya.
Keyword: