Judul: Uji sifat fisik dan palatabilitas biskuit suplemen pakan untuk kambing perah
Abstrak: Produksi susu pada ternak perah, khususnya ternak kambing perah di Indonesia masih tergolong rendah. Selain jumlah produksinya, kualitas yang dihasilkan juga masih rendah. Hal tersebut dapat disebabkan oleh karena pakan yang diberikan peternak tidak memenuhi standar minimum energi dan protein yang dibutuhkan ternak untuk hidup dan berproduksi. Oleh karena itu, perlu dilakukan adanya upaya pemberian pakan tambahan untuk mencukupi kebutuhan ternak tersebut. Suplemen pakan merupakan pakan pelengkap yang diharapkan dapat dijadikan sebagai pakan tambahan untuk meningkatkan dan memperbaiki kualitas pakan yang diberikan kepada ternak. Suplemen pakan dalam bentuk biskuit merupakan salah satu inovasi baru bagi peternak yang selain efisien dalam penanganan dan transportasi, juga efektif untuk memperpanjang masa simpan pakan. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan sifat fisik dan palatabilitas biskuit pakan yang mengandung daun Indigofera sp., katuk, dan pepaya sebagai suplemen pakan pada ternak kambing perah. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diberikan adalah berupa biskuit dengan level perbandingan hijauan dan konsentrat 30%:70% yaitu: R1 (30% daun Indigofera sp. + 70% konsentrat), R2 ( 30% daun katuk + 70 % konsentrat), R3 (30% daun pepaya + 70% konsentrat), R4 (15% daun Indigofera sp. + 15% daun katuk + 70% konsentrat), R5 (15% daun Indigofera sp. + 15% daun pepaya + 70% konsentrat). Peubah yang diamati meliputi kadar air, aktivitas air, kerapatan, daya serap air, dan palatabilitas. Ternak yang digunakan dalam uji palatabilitas adalah ternak kambing perah Peranakan Etawah (PE) laktasi ke-2 dengan bobot badan ±40 kg. Hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan ANOVA dan dilakukan Uji Lanjut Kontras Ortogonal untuk hasil yang berbeda nyata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan yang diberikan sangat berbeda nyata (p<0,01) terhadap sifat fisik berupa kadar air, kerapatan, dan daya serap air, serta palatabilitas biskuit pada ternak kambing perah yang digunakan. Biskuit yang memiliki kualitas paling baik adalah biskuit R5 dengan perlakuan campuran daun Indigofera sp. dan daun pepaya yang memiliki nilai rataan: aktivitas air sebesar 0,78±0,14, kerapatan sebesar 0,78±0,05 g/cm3, dan konsumsi biskuit sebesar 82,96±18,38 gram/ekor dalam uji palatabilitas.
Keyword: Biscuit, Palatability, Physical characteristic, Supplement

Judul: Penambahan Biskuit Mengandung Daun Carica papaya – Indigofera sp. dengan Sumber Lemak Berbeda terhadap Produksi dan Kualitas Susu Kambing
Abstrak: Biskuit mengandung daun pepaya dan leguminosa Indigofera (Carica pepaya - Indigofera sp.) atau disingkat BPI, merupakan produk pakan sebagai solusi alternatif mengatasi kekurangan pakan ternak (underfeeding) pada musim kering. Penambahan sumber lemak seperti crude palm oil (CPO) dan minyak ikan dalam formulasi biskuit BPI diharapkan dapat meningkatkan asupan energi untuk meningkatkan produksi dan kualitas susu serta mengubah profil asam lemak susu kambing. Tujuan dari penelitian ini adalah mengevalusi pengaruh penambahan biskuit BPI dengan sumber lemak berbeda terhadap produksi, kualitas, dan profil asam lemak susu kambing. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah 12 ekor kambing Peranakan Etawah (PE) laktasi berumur 1–2 tahun, berperiode lewat puncak produksi susu atau pertengahan hingga akhir laktasi (masa laktasi 3-5 bulan), rataan produksi susu awal 350.38±34.64 g ekor-1 hari-1 dan rataan bobot badan 33.02±4.17 kg ekor-1. Pakan yang digunakan dalam penelitian ini adalah adalah pakan konvensional (rumput lapang, ampas tahu) dan biskuit pakan.Biskuit pakan yang digunakan ada 3 jenis, yaitu biskuit mengandung daun Carica pepaya- Indigofera sp. (BPI), biskuit BPI dengan CPO, dan biskuit BPI dengan minyak ikan. Rancangan percobaan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL), menggunakan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah R0 (pakan konvensional), R1 (pakan konvensional + biskuit BPI), R2 (pakan konvensional + biskuit BPI dengan CPO), dan R3 (pakan konvensional + biskuit BPI dengan minyak ikan). Peubah yang diukur adalah pertambahan bobot badan harian, produksi susu, kualitas susu, efisiensi produksi susu, income over feed cost of milk (IOFC of milk) atau pendapatan penerimaan susu atau biaya pakan, profil asam lemak susu, dan pengelompokkan asam lemak susu. Data efisiensi produksi susu, income over feed cost of milk, profil asam lemak susu dan pengelompokkan asam lemak susu dianalisis dengan analisis varian (Anova), sedangkan data pertambahan bobot badan harian, produksi dan kualitas susu dianalisis dengan analisis kovarian (Ancova). Analisis data yang berbeda nyata dilanjutkan dengan uji selang berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian biskuit mengandung daun pepaya (Carica pepaya) dan Indigofera sp. (BPI) pada kambing perah dengan kondisi underfeeding, dapat meningkatkan produksi susu kambing sebesar 17- 39%. Pemberian biskuit BPI dengan CPO tidak optimal dalam meningkatkan produksi susu kambing dibandingkan biskuit BPI serta biskuit BPI dengan minyak ikan. Penambahan minyak ikan sebesar 5% ke dalam biskuit BPI meningkatkan kualitas susu kambing meliputi kadar protein (3.92%) dan kadar laktosa susu (5.89%). Rataan IOFC of milk tertinggi dicapai oleh ternak yang mendapatkan perlakuan biskuit BPI. Penambahan biskuit BPI dengan minyak ikan dapat meningkatkan sekresi asam lemak omega 3 susu kambing sebesar 50% dan asam lemak omega 6 susu kambing sebesar 22%. Simpulan dari penelitian ini adalah biskuit mengandung daun Carica pepaya - Indigofera sp. (BPI) dapat diaplikasikan pada peternakan rakyat selama musim kering, karena dapat meningkatkan produksi dan kualitas susu, serta pendapatan peternak. Khusus pada peternakan yang berorientasi menghasilkan susu berkualitas dengan kadar asam omega lebih tinggi dapat menggunakan biskuit BPI dengan minyak ikan.
Keyword: biskuit, kualitas, lemak, produksi, susu kambing

Judul: Tinjauan Matematis pada Model Makroskopik dan Mikroskopik Arus Lalu-lintas
Abstrak: Traffic flow phenomenon can be described through mathematical model such as continuous dynamic model with an ordinary differential equation so that it can be solved with integral factors. In this paper three simple models of traffic flow are discussed, i.e, two macroscopic and one microscopic models. Macroscopic model formulates dynamics of the traffic flow that occurs on a large number of vehicles on a road. While the microscopic model explains drivers’ behavior in their interaction with other vehicles ahead, i.e, car-following model. This paper shows the existence of ordinary differential equation found in the traffic flow model and indicates some different representations in the context of the same model. It also reviews a simple model of traffic flow along a single link, which leads to some unexpected results, i.e, it can express the solution model in term of link outflows as well as trip time. In the microscopic model, simulation is done to illustrate the behavior of the drivers with a sensitivity coefficient as a benchmark parameter.
Keyword: