Judul: Kajian ekonomis industri tepung pisang  : kasus Jawa Barat
Abstrak: Produksi buah pisang di Indonesia terus mengalami peningkatan setiap tahunnya. Pada tahun 1988, produksi pisang Indonesia tercatat telah mencapai 2 308 400 ton. Kecenderungan peningkatan produksi tersebut, belum diimbangi dengan pemanfaatan bentuk konsumsi secara optimal, dimana umumnya masih dikonsumsi dalam bentuk segar. Salah satu upaya untuk lebih memanfaatkan produksi buah pisang tersebut adalah dengan mengolahnya menjadi tepung pisang. Tepung pisang dapat dikonsumsi sebagai bahan makanan pokok, campuran kue ataupun sebagai bahan baku industri makanan bayi. Salah satu jenis pisang yang dapat dijadikan bahan baku industri tepung pisang adalah pisang ambon. Pertimbangan dipilihnya pisang ambon sebagai bahan baku industri tepung pisang, selain didasarkan atas zat yang terkandung di dalamnya, juga disebabkan oleh karena rendahnya kandungan serat sehingga mudah untuk dicerna. Pendirian industri tepung pisang berkapasitas produksi 69 600 kg/tahun, membutuhkan bahan baku pisang ambon sebanyak 300 000 kg dan biaya investasi sebesar Rp 82 725 000. Pengeluaran biaya produksi setiap tahunnya adalah sebesar Rp 86 924 575, terdiri atas biaya variabel sebesar Rp 54 500 000 dan biaya tetap sebesar Rp 32 424 575. Adapun proses pengolahan tepung pisang yang digunakan pada kajian ini adalah proses pengolahan kering. ...
Keyword: 

Judul: Produksi, konsumsi, ekspor dan harga pisang Indonesia
Abstrak: Pisang merupakan salah satu dari komoditi unggulan yang dikembangkan dan memiliki prospek yang cerah. Pisang merupakan jenis buah yang paling banyak diproduksi dan terluas areal tanamnya, menguasai pasar buah lokal dengan tingkat konsumsi terbesar, dan ekspor pisang menempati urutan teratas dibandingkan jenis buah lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh gambaran perkembangan produksi, konsumsi, ekspor, penawaran domestik dan harga pisang Indonesia dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi, konsumsi, ekspor dan harga pisang Indonesia. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder dalam bentuk deret waktu tahun 1983-1998, yang bersumber dari Departemen Pertanian, Direktorat Jendral Tanaman Pangan dan Hortikultura, Direktorat Bina Usahatani dan Pengolahan Hasil, Departemen Perdagangan, Biro Pusat Statistik dan Badan Pengembangan Ekspor Negara. Metode analisis yang digunakan adalah metode deskriptif yang digunakan untuk melihat perkembangan pisang Indonesia di pasar domestik dan pasar internasional, dan metode kuantitatif yang digunakan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi, konsumsi, ekspor, dan harga pisang Indonesia. Analisis menggunakan model persamaan simultan dengan metode Two Stages Least Squares (2SLS) dengan menggunakan program Statistical Analysis System (SAS). Produksi, konsumsi, ekspor, penawaran domestik dan harga pisang Indonesia pada periode tahun 1983-1998 menunjukkan perkembangan berfluktuasi dengan kecenderungan meningkat. Rata-rata pertumbuhan produksi pisang Indonesia sebesar 4.69 persen/tahun. Konsumsi pisang tertinggi dicapai tahun 1995 yaitu sebesar 17.44 kilogram/kapita dengan konsumsi total 3 375 ribu ton. Ekspor pisang tertinggi dicapai pada tahun 1996 sebesar 102 301 180 kilogram dengan nilai US$ 20 063 426. Penawaran domestik tertinggi dicapai pada tahun 1995 sebesar 3 750 098.528 ton atau 98.546 persen dari total produksi. Harga tertinggi di tingkat petani dan di tingkat grosir sebesar 328.8 rupiah/kilogram dan 894.6 rupiah/kilogram, dan harga terendah sebesar 148.4 rupiah/kilogram dan 243.9 rupiah/kilogram…dst
Keyword: 

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: