Judul: Pengawetan Telur Konsumsi Sebagai Tindakan Pencegahan terhadap Infeksi Salmonella sp
Abstrak: Telur sebagai komoditi pangan asal hewan bersifat mudah rusak. Disamping itu, dalam waktu yang lama telah ter bukti, telur dan hasil telur ikut berperan dalam siklus infeksi kuman Salmonella. Secara alamiah, telur dilengkapi dengan substansi germisidal dan substansi lainnya dalam mempertahankan proses hidup maupun melawan infeksi mikroorganisme. Tetapi kuman Salmonella resistensinya tinggi terhadap faktor-faktor lingkungan hidup untuk memperbanyak diri. Agent Salmonella dapat mencapai bagian-bagian telur unggas sedemikian rupa pada saat dibentuk, setelah menginfeksi ovarium dan folikel ovarium induk. Cara penularan demikian, dikenal dengan istilah penularan langsung transovarial. Tetapi penularan ekstragenital lebih sering terjadi melalui persentuhan fecal dari hewan carrier, bahan sarang, debu dan bahkan pada saat pengolahan maupun penyim panan. Manifestasi salmonellosis pada manusia berupa gastroenteritis, demam enterik, septikemia dan infeksi lokal. Demam enterik dan septikemia merupakan infeksi sistemik atau bakteremia. Sedangkan yang lain merupakan infeksi lokal. Saluran pencernaan hewan maupun manusia merupakan habitat utama kuman Salmonella. Sehingga pada umumnya, gejala klinik selalu disertai diarrhea. Beberapa serotype Salmonella yang patogen pada unggas, juga patogen terhadap manusia. ...
Keyword: 

Judul: Sumber-sumber penularan dan penyebaran salmonellosis serta usaha pencegahan dan pengendaliannya
Abstrak: Salmonellosis merupakan salah satu penyakit zoonose yang ditularkan lewat makanan dan dikenal sebagai "food borne disease". Penyebab salmonellosis adalah bakteri, genus Salmonella. Bakteri yang berbentuk batang langsing, tidak membentuk spora dan bersifat Gram negatif ini umurnya motil kecuali S.pullorum dan S.gallinarum. Salmonella yang mudah dibiakkan pada media biasa ini termasuk bakteri yang tidak memfermentasi laktosa. Habitat utama dari kuman Salmonella adalah saluran pencernaan, baik pada hewan maupun manusia. Kuman Salmonella diekskresikan lewat tinja yang kemudian dapat mence mari lingkungan dan membentuk sumber infeksi di alam, sаperti air limbah di daerah peternakan dan rumah potong he wan, serta padang penggembalaan. Bahan makanan yang sering merupakan sumber infeksi adalah bahan makanan asal hewan seperti daging, telur dan air susu. Usaha pencegahan dan pengendalian salmonellosis dapat dilakukan dengan meningkatkan tindakan sanitasi terutama di sekitar daerah peternakan dan rumah potong hewan, pemberantasan vektor dan hewan reservoir, cara pengolahandan penyimpanan bahan makanan yang baik, mengadakan penga wasan mikrobiologik terhadap bahan makanan terutama asal hewan dan melalui penerangan dan pendidikan.
Keyword: 

Judul: Penyelesaian Numerik Persamaan Schrödinger untuk Molekul BaO dan SrO Menggunakan Model Potensial Morse
Abstrak: Morse potential is a potential model used to describe the behavior of a molecular vibration between atoms. This study aimed to obtain the value of the dissociation energy, the energy eigenvalues of each energy level, and describe the shape of the wave function of the molecule BaO and SrO on the vibrational state. Dissociation energy is calculated by adding the experimental dissociation energy and the ground state energy eigenvalues. Calculating the energy eigenvalues of the energy levels 0 to 4 using shooting method integrated with Numerov and Runge-Kutta method. Energy eigenvalues of each levels that calculated numerically having accuracy of 100% compared with the calculated analytically. The profil of wave functions accurately show the corresponding states and their normalized wavefunctions.
Keyword: SrO, Morse potential, energy eigenvalues, dissociation energy, BaO