Judul: Chicken Egg Packaging for Transportation and Display
Abstrak: Telur ayam ras (TAR) adalah telur yang paling banyak dikonsumsi oleh masyrakat Indonesia, namun penanganan pascapanen pada akhir rantai pasok masih minim dilakukan. Salah satu penanganan yang masih minim adalah penggunaan kemasan yang mampu melindungi dan meminimalisir kerusakan telur dalam bentuk eceran (ritel). Padahal terdapat resiko terjadinya kerusakan mekanis selama perjalanan hingga ke meja konsumen. Tujuan penelitian ini adalah merancang kemasan untuk transportasi dan display yang mampu mengurangi kerusakan mekanis dengan bahan karton tipe flute E. Tahapan penelitian adalah pembuatan 4 model rancangan kemasan, pengujian rancangan kemasan dan kualitas telur, serta evaluasi daya tarik visual menggunakan kuesioner online. Telur ayam ras yang digunakan adalah yang berumur 1 hari setelah panen. Berat per kemasan dibuat 1 kg dan tiap kemasan berisi 15 butir telur. Setelah dilakukan pengujian, rancangan kemasan model A mampu menahan kuat tekan kemasan hingga 1.7 kN. Rancangan kemasan ini juga memiliki susut bobot terkecil yaitu 2.17% selama 8 hari penyimpanan. Hasil dari visual product evaluation menunjukan bahwa rancangan kemasan model D memiliki nilai yang paling tinggi dari rancangan kemasan lainnya. Pemilihan rancangan kemasan terbaik menggunakan metode weight property index, menghasilkan rancangan kemasan model A memiliki nilai tertinggi dari rancangan kemasan lainnya, yaitu sebesar 0.99., “Ras” chicken eggs are the eggs most consumed by the people of Indonesia, but post-harvest handling at the end of the supply chain is still minimal. One of the treatments that is still minimal is the use of packaging that is able to protect and minimize damage to eggs in retail. Even though there is a risk of mechanical damage during the journey to the consumer's table. The purpose of this study was to design packaging for transportation and display that is able to reduce mechanical damage with flute E type cardboard. The research stages were making 4 packaging design models, testing packaging design and egg quality, and evaluating visual attractiveness using an online questionnaire. Ras chicken eggs used are 1 day old after harvest. The weight per pack is 1 kg and each pack contains 15 eggs. After testing, the packaging design model A is able to withstand the compressive strength of the packaging up to 1.7 kN. This packaging design also has the smallest weight loss of 2.17% for 8 days of storage. The results of the visual product evaluation show that the D model packaging design has the highest value from other packaging designs. The selection of the best packaging design using the weight property index method, resulted in the packaging design model A having the highest value from other packaging designs, which was 0.99.
Keyword: design, packaging, ras chicken eggs, transportation simulation, visual product evaluation

Judul: Desain bentuk kemasan primer Telur Ayam Buras dan pengaruhnya terhadap mutu eksternal dan internal selama transportasi
Abstrak: Telur merupakan bahan pangan sempurna, karena mengandung zat gizi yang dibutuhkan untuk makhluk hidup seperti protein, lemak, vitamin dan mineral dalam jumlah cukup. Kerusakan mekanis dan penurunan mutu Telur Ayam Buras (TAB) selama pengangkutan dan penyimpanan dapat disebabkan olehgetaran, gesekan serta goncangan karena tumpukan dalam kemasan. Kerusakan mekanis dan penurunan mutu telur dapat dikurangi dengan kemasan yang mampu mereduksi guncangan/getaran dan mencegah terjadinya benturan antartelur, maka didesainlah kemasan dengan tiga bentuk yaitu bentuk A, B, dan C.Kualitas telurdiamati pada hari ke-0 sebelum dan sesudahsimulasi hingga hari ke- 7penyimpanan untuk mengetahui pengaruh jenis kemasan terhadap telur. Penyimpanan telur dilakukan pada suhu ruang. Parameter yang diukur adalah kerusakan mekanis, susut bobot, diameter kantung udara, nilai Haugh Unit, dan indeks kuning telur. Berdasarkan parameter-parameter yang diukur, telur mengalami penurunan kualitas selama penyimpanan. Berdasarkan metode evaluasi indeks pembobotan (weight property indices) terhadap keseluruhan hasil pengukuran parameter mutu telur, desain kemasan primer B merupakan kemasan terbaik dalam mempertahankan mutu TAB.
Keyword: desain, kemasan, kualitas, simulasi, telur ayam buras

Judul: Asymptotic Distribution of Estimator for the Intensity Function of a Doubly Periodic Poisson Process
Abstrak: In this manuscript, estimation of the intensity function of a doubly periodic Poisson process is discussed. It is assumed that only a single realization of the Poisson process is observed in a bounded window [0,n]. It is also assumed that the period of the intensity function is known. The rate of consistency and asymptotic normality of the estimator are formulated. Finally, a confidence interval for the local intensity function is also formulated.
Keyword: