Judul: Physicochemical Properties and Antioxidant Activities Multiflora Honey from Kerinci Regency Jambi
Abstrak: Madu merupakan cairan kental yang dihasilkan oleh lebah madu (Apis sp.) dari nektar bunga atau bagian tanaman lainnya. Penelitian ini bertujuan menganalisis sifat fisikokimia dan aktivitas antioksidan madu multiflora (madu hutan Apis dorsata) dan (madu budidaya Apis cerana) dari Kabupaten Kerinci, Jambi. Sifat fisikokimia yang dianalisis adalah warna, pH, viskositas, kadar air, kadar abu, kadar gula, kadar HMF, keasaman, dan aktivitas antioksidan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa madu hutan berwarna Light Amber, sedangkan madu budidaya berwarna Extra Light Amber. Kualitas madu hutan yang memenuhi SNI 01-3545-2013 adalah pH, viskositas, kadar air, kadar gula, kadar HMF, dan keasaman, namun memiliki kadar abu yang melebihi batas SNI 01- 3545-2013. Madu budidaya memiliki pH, kadar gula, dan kadar HMF yang memenuhi SNI 01-3545-2013, namun memiliki viskositas, kadar air, kadar abu, dan keasaman yang belum memenuhi SNI 01-3545-2013. Madu hutan dan madu budidaya memiliki kapasitas antioksidan masing-masing sebesar 16,74 mgVCE/g dan 16,60 mgVCE/g, sedangkan aktivitas antioksidannya berturut-turut adalah 63,80% dan 63,28%, Honey is a thick liquid produced by honey bees (Apis sp.) from flower nectar or other parts of plants. This study aims to examine the physicochemical properties and antioxidant activities of multifloral honey (Apis dorsata forest honey) and (Apis cerana cultivated honey) from Kerinci, Jambi. The analysed physicochemical properties were colour, pH, viscosity, water content, ash content, sugar content, HMF content, acidity and antioxidant activity. The results showed that forest honey has Light Amber colour while cultivated honey has Extra Light Amber colour. The quality of forest honey that meet SNI 01-3545-2013 is pH, viscosity, water content, ash content, sugar content, HMF content, and acidity, however the ash content exceeded SNI 01-3545-2013. Cultivated honey has pH, sugar content, and HMF content is which meet the SNI 01-3545-2013, however the viscosity, water content, ash content, and acidity was that didn't meet SNI 01- 3545-2013. Forest honey and cultivated honey have antioxidant capacities of 16,74 mgVCE/g and 16,60 mgVCE/g, meanwhile the antioxidant activity were 63,80% and 63,28%.
Keyword: antioxidant activities, cultivated honey, forest honey, multifloral honey, physicochemical properties

Judul: Sifat Fisikokimia Madu Multiflora dari Kelompok Tani Hutan Bojong Murni
Abstrak: Madu adalah cairan alami dengan rasa manis yang dibuat oleh lebah dari sari bunga tanaman atau bagian lain dari tanaman. Apis cerana adalah jenis lebah madu dengan daya jangkau terbang yang lebih pendek yaitu sekitar 300 meter. Lebah trigona adalah lebah asli Asia yang merupakan jenis lebah tanpa sengat. Tujuan dilakukannya penelitian ini yaitu untuk mengetahui sifat fisikokimia madu Apis trigona dan Apis cerana dari KTH Bojong Murni. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif dan uji T. Hasil penelitian menunjukkan bahwa A. trigona memiliki warna Extra Light Amber dan A. cerana memiliki warna white. Kadar air Madu A. trigona 33,2%, sedangkan Madu A. cerana 24%. Viskositas Madu A. trigona 1,55 poise, sedangkan Madu A. cerana 7,5 poise. Keasaman Madu A. trigona yaitu 71,7 mL NaOH kg-1 , sedangkan Madu A. cerana 11,8 mL NaOH kg-1 . Madu A. trigona dan A. cerana dari KTH Bojong Murni memiliki sifat fisikokimia seperti pH, kadar air, dan viskositas yang masih belum memenuhi standar SNI, sedangkan kadar abu, kadar HMF, dan keasaman madu sudah memenuhi standar SNI.
Keyword: Apis cerana, Apis trigona, physicochemical, honey

Judul: Penentuan Nilai Eigen dan Vektor Eigen dari Matriks Tridiagonal 2-Toeplitz dengan Pendekatan Polinomial Chebyshev
Abstrak: The eigenvalues and eigenvectors of a matrix can be determined by finding its characteristic polynomials. The characteristic polynomials of a tridiagonal 2-Toeplitz matrix is shown to be closely connected to polynomials which satisfy the Chebyshev recurrence relationship. If the order of the matrix is odd, then the eigenvalues are found explicitly in terms of the Chebyshev zeros and the eigenvectors are found in terms of the polynomials satisfying the recurrence relationship. For even ordered matrices, the situation is more complicated. The problem in these cases is that although the Chebyshev recurrence formula is still applied, its initial values are not generating Chebyshev polynomials
Keyword: