Judul: Sikap Ibu dan Anak Terhadap Konsumsi Minyak Sawit Merah di Desa Cikarawang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat
Abstrak: Hasil penelitian menggambarkan karakteristik 100 responden yang diamati, rata-rata berumur 28,15 tahun, sebagian besar perempuan (86,40%), status dalam keluarga kebanyakan sebagai istri (61,20%), rata-rata lama pendidikan responden selama 6 tahun atau setara pendidikan sekolah dasar dan sebagian besar kepala keluarga (46,60%) bekerja sebagai petani dengan pendapatan per kapita per bulan (38,80%) berkisar antara Rp 150.000,00 hingga Rp 450.000,00 sedangkan para ibu tidak berpenghasilan, mereka bekerja sebagai ibu rumah tangga. Terjadi perubahan pengetahuan responden tentang minyak sawit dan produknya antara sebelum dan sesudah dilakukan penyuluhan mengenai produk minyak sawit dan manfaatnya. Setelah dilakukan penyuluhan tentang minyak sawit dan produknya pengetahuan sebagian besar responden (89,30%) semakin meningkat. Hal ini berarti responden dengan rata-rata lama pendidikan setara tamat sekolah dasar dapat menyerap pengetahuan yang diberikan dengan baik. Sebagian besar responden memiliki pola asuh makan keluarga (73,80%) dan pengetahuan tentang vitamin A (75,70%) yang baik serta pengetahuan terhadap pola makan sehat (59,10%) yang cukup baik. Selain itu, dianalisis pula sikap berdasarkan komponen kognitif (sikap kognitif) dan komponen afektif (sikap afektif). Sebagian besar responden memiliki sikap kognitif (58,30%) dan sikap afektif (85,40%) terhadap mengkonsumsi Produk SawitA. Sebagian besar responden (66%) menggunakan SawitA untuk menumis bumbu. Hampir semua responden (98,10%) lebih menyukai SawitA MSMTF daripada SawitA MSA dengan alasan SawitA MSMTF tidak berbau, lebih encer, lebih gurih dan warnanya lebih menarik Terdapat hubungan yang bermakna tetapi lemah pada taraf signifikansi 0,01 (r=0,237**) antara pengetahuan responden tentang minyak sawit dan produknya setelah dilakukan penyuluhan dengan sikap kognitif responden. Variabel-variabel yang memungkinkan dapat mempengaruhi sikap kognitif responden terhadap mengkonsumsi Produk SawitA adalah variabel pola asuh makan dalam keluarga (r=0,361**) dan pengetahuan tentang vitamin A (r=0,638**) dilihat dari korelasi antara variabel yang kuat. Namun besar kemungkinan variabel-variabel pola asuh makan dalam keluarga (r=0,173) dan pengetahuan tentang vitamin A (r=0,189) tidak mempengaruhi sikap afektif responden terhadap mengkonsumsi Produk SawitA karena korelasi antara variabel yang lemah. Kesan saat rasa ibu saat mengkonsumsi Produk SawitA berhubungan cukup kuat dengan sikap kognitif ibu (r=0,372*) dan sikap kognitif anak (r=0,304*) untuk mengkonsumsi Produk SawitA. Terdapat hubungan yang bermakna dan kuat antara sikap ibu dan sikap anak serta signifikan pada taraf 0,01 (r=0,663**) terhadap mengkonsumsi Produk SawitA. Hal ini berarti, semakin positif sikap ibu terhadap mengkonsumsi Produk SawitA maka semakin positif pula sikap anak.
Keyword: red palm oil, carotene, provitamin A, fortification, Sawit A program

Judul: Pengaruh Konsumsi Produk Minyak Sawit Mentah dan Minyak Sawit Merah Tanpa Fraksinasi Terhadap Karakteristik Penerimaan Produk dan Kandungan Retinol Air Susu Ibu (ASI) pada Responden Program SawitA.
Abstrak: Crude palm oil is rich in carotenoids, tocopherol, and tocotrienol components. During processing into commercial cooking oil, major functional components of palm oil have degraded drastically. The objective of this study is to support socialization and education of crude palm oil (CPO) as a source of provitamin A. This study is a part of SawitA Program which was focused on the effects of CPO and unfractionated red palm oil (URPO) toward consumer acceptance and retinol concentration in human milk (ASI) in Neglasari dan Sukadamai Village, Dramaga, Bogor. Home Use Test (HUT) was conducted to 61 respondents after consuming two products, SawitA Gurih (CPO) and SawitA Tumis (URPO) during 2 months. Approximately 52% of respondents prefer URPO to CPO. Acceptability level of Sawita product had increased for daily usage. Average consumption of Sawita was 1,4309 g/cap/day. Average vitamin A intake from SawitA source was 163 RE/cap/day equal to 33% RDA. The analysis of retinol concentration in 6 samples of human milk was conducted using HPLC method. There is a significant increment of retinol concentration in human milk after SawitA consumption compared to initial state (p<0,05).
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: