Judul: Kajian Proses Deguming Minyak Sawit Kasar (Crude Palm Oil) dengan Menggunakan Asam Sitrat
Abstrak: PT. Sinar Meadow International Indonesia, Jakarta, rnerupakan salah satu perusahaan yang rnengolah GPO rnenjadi rninyak rnakanlgoreng. PT. SMll rnengolah CPO dengan cara rafinasi fisik, pada saat degumming (dry) PT. SMll rnenggunakan asarn phosphat 85% sebagai bahan penolong dengan konsentrasi 700 pprn. Pada penelitian ini digunakan asam sitrat (larutan dan kristal) sebagai bahan penolong dengan konsentrasi 100, 200 dan 300 pprn, dan rnetode degumming yang digunakan adalah dry dan wet degumming. Tujuan penelitian ini adalah rnelihat pengaruh penggunaan asam sitrat dibandingkan dengan asarn phosphat serta rnencari rnetode, dan penggunaan asam sitrat yang optimal untuk mendapatkan rnutu rninyak yang baik dengan rnelihat warna, kadar ion logarn Fe, Cu dan Mg, bilangan peroksida, bilangan iod, kadar asarn lernak bebas, fraksi tak tersabunkan dan rendernen. Metode degumming yang digunakan, yaitu dry dan wet degumming, tidak berpengaruh nyata terhadap ion logarn Mg, kadar phosphor, bilangan iod dan kadar asarn lernak bebas; berpengaruh nyata terhadap fraksi tak tersabunkan; dan berpengaruh sangat nyata terhadap warna, ion logarn Fe dan Cu, kadar nitrogen, bilangan peroksida dan rendemen.
Keyword: 

Judul: Kajian proses degumming minyak kelapa sawit kasar (crude palm oil) dengan menggunakan asam fosfat
Abstrak: Minyak kelapa sawit yang dihasilkan oleh perkebunan kelapa sawit disebut minyak kasar (crude oil) karena masih merupakan hasil ekstraksi dari daging buah sawit dan mengandung kotoran-kotoran, baik yang tidak larut dalam minyak, berbentuk suspensi koloid dalam minyak, ataupun yang larut dalam minyak. Untuk penggunaan ke dalam berbagai makanan minyak sawit harus dimurnikan terlebih dahulu sehingga memenuhi syarat minyak makan. Degumming dan bleaching merupakan pretreatment pada pemurnian minyak. PT. Sinar Meadow International Indonesia (SMII) ingin meningkatkan mutu minyak yang dihasilkan terutama pada pretreatment pemurnian minyak PT. SMII menggunakan metode dry degumming dimana gum tidak dipisahkan terlebih dahulu sehingga tetap berada dalam minyak dan ikut pada proses selanjutnya (bleaching). Adanya gum dalam minyak akan mengurangi keefektifan adsorben dalam menyerap warna dan produk degradasi minyak. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari sifat fisiko kimia degummed- bleached oil karena penambahan asam fosfat 65 dan 85 persen sebanyak 0.05, 0.07 dan 0.09 persen (v/w), dan adsorben sebanyak 2.4 persen (w/w) pada metode wer degumming-bleaching dan dry degumming-bleaching, serta mencari perlakuan yang terbaik...
Keyword: 

Judul: A Continuous Vaccination Strategy in the SVIR Epidemic Model
Abstrak: Vaccination is conducted to minimize the spread of a disease. The vaccination is usually done several times within a fixed time interval. In the SVIR model, it is assumed that individuals do not get immediate immunity following a vaccination program. So according to process of vaccination on SVIR model, there are two strategies, i.e. the continuous vaccination strategy (CVS) and the pulse vaccination strategy (PVS). In this study, only the CVS strategy in epidemic model SVIR is considered. Results of the study indicate that dynamics of the CVS system depends on the basic reproductive number. If the basic reproductive number is less than one, then the disease-free fixed point is asymptotically stable. It means that the disease will eventually disappear from the population. Conversely, if the basic reproductive number is greater than one, then the endemic fixed point is asymptotically stable, which means that the disease will remain exist in the population. Simulation result shows that the vaccination would minimize the spread of disease by reducing the basic reproductive number. If the time for the vaccinated recipients to obtain the immunity, as well as a possibility of vaccinated recipients to be infected are neglected, then the disease will be eradicated. This condition is called an over-evaluating effect of vaccination.
Keyword: