Judul: Kajian Morfologi, Produktivitas, dan Kualitas Nira Aren pada Beberapa Tingkat Umur Sadap di Banjarnegara
Abstrak: Arenga pinnata (Wurmb) Merr. merupakan pohon serbaguna yang bermanfaat sebagai bahan makanan dan non makanan, serta sebagai konservasi tanah dan air. Produk utamanya adalah nira aren yang mengandung gula yang dikumpulkan dari penyadapan infloresen jantan. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari karakter morfologi, produktivitas, dan kualitas nira aren pada beberapa tingkat umur sadap. Hal ini penting dilakukan untuk mendapatkan informasi mengenai karakter agronomi, produktivitas, dan kualitas nira aren untuk pembuatan gula kristal. Gula aren memiliki prospek pasar yang tinggi di level domestik dan internasional, namun belum dapat dimanfaatkan dengan baik oleh masyarakat. Penelitian ini telah dilaksanakan bulan Agustus 2016 sampai April 2017 di Desa Pringamba, Kecamatan Pandanarum, Kabupaten Banjarnegara. Teknik sampling yang digunakan adalah non probability sampling jenis purposive sampling. Hasil sampling mendapatkan 15 pohon dengan rincian: 3 pohon pada tingkat umur sadap awal, 9 pohon tingkat umur sadap tengah, dan 3 pohon tingkat umur sadap akhir. Penelitian ini menggunakan metode studi deskriptif dengan melibatkan para petani. Analisis tanah telah dilakukan di laboratorium Ilmu Tanah Universitas Jenderal Soedirman dan pengujian kadar gula telah dilakukan di Laboratorium Terpadu Institut Pertanian Bogor menggunakan High Performance Liquid Cromatography. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakter morfologi pada tiga tingkat umur sadap dijabarkan sebagai berikut: tinggi tanaman berkisar 9.90 sampai 18.50 m, lingkar batang 0.50 dan 1.50 m di atas permukaan tanah berkisar 60.0 sampai 195.0 cm dan 70.0 sampai 210.0 cm, jumlah infloresen betina berkisar 2 sampai 4, jumlah daun berkisar 7 sampai 12, lingkar tangkai tandan sadap berkisar 20.0 sampai 35.0 cm, posisi nomor infloresen yang disadap berkisar 2 sampai 12, dan tinggi infloresen jantan yang disadap berkisar 5.20 sampai 16.20 m. Komponen produksi nira pada tiga tingkat umur sadap dijabarkan sebagai berikut: jumlah hari sadap berkisar 15 sampai 214 hari, volume nira pagi berkisar 41.30 sampai 1 511.00 l/infloresen, volume nira sore berkisar 34.80 sampai 1 139.00 l/infloresen, debit nira pagi berkisar 0.20-0.96 l/infloresen/jam, debit nira sore berkisar 0.23-0.67 l/infloresen/jam, volume total berkisar 76.10 sampai 2 650.00 l/infloresen, dan produktivitas nira berkisar 4.47-14.62 l/infloresen/hari. Kualitas nira aren pada tiga tingkat umur sadap dijabarkan sebagai berikut: padatan total terlarut berkisar 11.00 sampai 16.80 %, keasaman nira berkisar 7.00 sampai 7.10, dan kadar gula nira aren berkisar 8.09 sampai 13.52%.
Keyword: infloresen jantan, lama penyadapan nira, volume nira

Judul: Pengaruh penanganan dan perlakuan nira aren (Arenga pinnata merr) terhadap mutunya sebagai bahan baku gula
Abstrak: Faktor mutu nira sangat menentukan produk olahannya baik untuk gula cair, gula semut maupun gula padat. Tujuan penelitian ini antara lain mempelajari penanganan dan perlakuan nira aren terhadap mutunya sebagai bahan baku gula. Pengumpulan nira dari tangkai bunga (penyadapan) dilakukan dengan wadah terbuat dari bambu (bumbung) yang diberi perlakuan pengasapan dan penyiraman dengan air panas. Penanganan yang dilakukan terhadap nira adalah pemberian bahan pengawet (Na metabisulfit, Na Benzoat dan alami) dan penanganan lanjutan (pemanasan serta pendinginan). Konsentrasi Na metabisulfit adalah 410 ppm, sedangkan konsentrasi Na benzoat 150 ppm. Bahan pengawet alami yang digunakan yaitu akar kawao (Millettia sericea) Penelitian utama bertujuan untuk mendapatkan mutu dan keawetan nira yang baik dengan perlakuan pengasapan bumbung, pemberian (penyiraman) bumbung dengan air panas, penambahan Na metabisulfit 410 ppm, Na benzoat 150 ppm, bahan pengawet alami, pemanasan nira, pendinginan nira dan kontrol. Analisis yang dilakukan yaitu analisis pH, kadar gula pereduksi, kadar sukrosa, total padatan terlarut, kejernihan, kadar air dan uji organoleptik. Penambahan bahan pengawet, penanganan pemanasan dan pendinginan nira mempengaruhi pH dan kadar gula pereduksi. Penanganan pemanasan dan pendinginan nira berpengaruh pada Jumlah total padatan terlarut, kadar sukrosa, dan kejernihan. Kadar air tidak dipengaruhi perlakuan pengasapan bumbung, penyiraman bumbung dengan air panas, pemberian bahan pengawet maupun penanganan pemanasan dan pendinginan nira. Dari analisis setiap parameter dan uji tingkat kesukaan penerimaan nira aren didapatkan hasil rata-rata terbaik yaitu nira dengan pengasapan bumbung, penambahan bahan pengawet alami dan penanganan pendinginan.
Keyword: 

Judul: Penentuan Nilai Eigen dan Vektor Eigen dari Matriks Tridiagonal 2-Toeplitz dengan Pendekatan Polinomial Chebyshev
Abstrak: The eigenvalues and eigenvectors of a matrix can be determined by finding its characteristic polynomials. The characteristic polynomials of a tridiagonal 2-Toeplitz matrix is shown to be closely connected to polynomials which satisfy the Chebyshev recurrence relationship. If the order of the matrix is odd, then the eigenvalues are found explicitly in terms of the Chebyshev zeros and the eigenvectors are found in terms of the polynomials satisfying the recurrence relationship. For even ordered matrices, the situation is more complicated. The problem in these cases is that although the Chebyshev recurrence formula is still applied, its initial values are not generating Chebyshev polynomials
Keyword: