Judul: Analisis preferensi konsumen terhadap pengembangan produk abon ikan kelompok usaha bersama (KUB) Hurip Mandiri:kasus konsumen abon ikan di Kabupaten Sukabumi
Abstrak: Abon ikan merupakan salah satu komoditi pangan perikanan yang prospektif untuk dikembangkan. Potensi sumberdaya perikanan yang melimpah dan semakin membaiknya iklim bisnis di Indonesia membuka peluang yang cukup besar bagi pengusaha untuk berinvestasi lebih besar dalam pengembangan agroindustri abon ikan. Salah satu produsen abon ikan yang telah lama eksis pada bisnis ini adalah Kelompok Usaha Bersama (KUB) Hurip Mandiri. Pergeseran sistem ekonomi produksi ke ekonomi pasar telah mewarnai perkembangan bisnis abon ikan. Semakin meningkatnya persaingan antar produsen abon ikan dan terjadinya perubahan selera konsumen, menuntut KUB Hurip Mandiri meningkatkan standar kualitas dan pelayanannya. Untuk menjaga konsistensi kualitas produk yang dihasilkan dan meningkatkan persaingan di pasaran, sangat diperlukan pemahaman mengenai tingkat preferensi konsumen terhadap keputusan pembelian abon ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik responden abon ikan, serta menganalisis preferensi dan faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian abon ikan. Penelitian dilakukan di Kabupaten Sukabumi dengan metode accidental sampling dengan jumlah responden sebanyak 100 orang yang terbagi dua yaitu responden yang membeli abon ikan dan abon daging, dengan syarat pernah mengkonsumsi abon ikan dan berumur 16 tahun ke atas. Responden yang belum pernah mengkonsumsi abon ikan dilakukan edible test. Pengambilan responden abon ikan difokuskan di tempat-tempat yang menjual abon ikan seperti pasar Darmaga Palabuhanratu, pasar Kongsi Palabuhanratu dan KUB Hurip Mandiri sebagai tempat produksi. Pengambilan responden abon daging difokuskan di warung-warung, toko, dan minimarket yang menjual abon daging yang lokasinya tidak berjauhan dengan tempat penjualan abon ikan. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data yang terhimpun kemudian diolah secara manual untuk mempermudah penginputan data pada paket aplikasi komputer. Pengidentifikasian karakteristik responden abon ikan digunakan dengan tabulasi silang pada analisis statistik deskriptif, sedangkan untuk menganalisis preferensi konsumen berdasarkan kombinasi atribut produk abon ikan digunakan analisis konjoin. Untuk mengukur faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian abon ikan digunakan analisis regresi logistik. Proses pengolahan data dilakukan dengan bantuan paket aplikasi SPSS 13.0 for Windows. Hasil survey menunjukkan bahwa sebagian besar responden adalah perempuan, berusia antara 32-39 tahun, dan berasal dari Kabupaten Sukabumi. Berdasarkan status pernikahan, sebagian besar responden sudah menikah dengan jumlah anggota keluarga sebanyak 4-5 orang. Dilihat dari tingkat pendidikan, sebagian besar adalah sarjana yang berprofesi sebagai pegawai negeri dan karyawan dengan rata-rata pendapatan antara 1.100.001 sampai 1.950.000 rupiah. Hasil analisis konjoin menunjukkan bahwa tingkat kepentingan relatif atribut yang paling dipertimbangkan responden dalam melakukan keputusan pembelian abon ikan secara berurutan adalah atribut rasa (46,42 persen), volume (15,78 persen), kemasan (15,24 persen), tekstur (14,03 persen), aroma (11,54 persen) dan atribut warna (6,99 persen). Pertimbangan konsumen terhadap atribut rasa sangat dominan sekali, karena pertimbangan rasa terhadap produk dapat menjadi indikator utama seseorang menyukai produk tertentu atau tidak. Secara umum, responden lebih menyukai rasa manis-pedas dengan nilai kegunaan sebesar 2,0313, selanjutnya responden lebih menyukai volume 100 gram (0,3942), kemasan plastik (0,0592), tekstur halus (0,0344), aroma tidak khas ikan (0,0344) dan warna kecoklatan (0,0394). Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian abon ikan di Kabupaten Sukabumi adalah status perkawinan dan alasan pembelian. Responden yang sudah menikah cenderung akan melakukan keputusan pembelian dibandingkan dengan responden yang tidak menikah. Hal ini dilihat berdasarkan nilai odds (Exp(B)) status pernikahan(1) sebesar 0,017 yang menunjukkan
Keyword: 

Judul: Analisis harga pokok produksi dan titik lmpas produk abon lkan di Kecamatan Cisolok, Kabupaten Sukabumi Jawa Barat
Abstrak: Potensi sumberdaya perikanan laut Indonesia sebesar 6.7 ton ikan per tahun dengan hasil produksi yang dicapai hingga November 1999 sebesar 3.2 juta ton per tahun merupakan bahan pangan yang potensial untuk memenuhi kebutuhan pangan dan gizi masyarakat terutama kebutuhan akan protein. Dalam rangka meningkatkan konsumsi masyarakat terhadap produk perikanan khususnya produk ikan olahan, maka harus diupayakan untuk niembuat produk hasil perikanan yang leb~h beragam yang dapat diteriina dan disukai masyarakat melalui usaha pengolahan hasil perikanan. Salah satu produk pengolahan hasil perikanan adalah abon ikan. Sedangkan salah satu usaha pengolahan hasil perikanan khususnya abon ikan tersebut terdapat di Kecamatan Cisolok, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat. Terdapat dua unit usaha yang memproduksi abon ikan di Kecamatan Cisolok yaitu Kelompok Usaha Bersa~na (KUB) Tenggiri dan Hurip Mandiri. Dengan adanya dua unit usaha yang saling berdeka!an dan juga memproduksi produk yang sama maka persaingan diantara kedua KUB tidak dapat dihindari. Dengan adanya persaingan tersebut maka inasing - inasing KUB harus mampu mengelola usaha operasionalnya secara efisien agar dapat memberikan keuntungan bagi KUB tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis harga pokok produk abon ikan dari kedua KUB. Selanjutnya menganalisis titik inipas produk, Marginal i/,co~iie, Ma~ginal Income Ratio, Margill of Safety dan profitabilitas usaha dari produk abon ikan. Sedangkan kegunaan dari penelitian ini adalah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Perikanan dan llrnu Kelautan lnstitui Pertanian Bogor, untuk bahan pertimbangan bagi kedua KUB dan sumber inforniasi bagi pihak yang membutuhkan.
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: