Judul: Pengaruh Pemberian Minyak Ikan Lele (Clarias gariepinus) terhadap Bobot Badan dan Histopatologi Hati, Ginjal dan Otak Tikus Galur Sprague dawley.
Abstrak: Minyak ikan lele merupakan hasil samping dari proses pembuatan tepung lele. Ugoala et al (2009) mengungkapkan bahwa minyak ikan air tawar cenderung mengandung lebih tinggi omega 6 daripada omega 3. Penurunan fungsi kognitif merupakan salah satu tanda dari Penyakit Alzheimer (PA). PA terjadi karena terdapat penumpukan plak amiloid dan pengusutan saraf (neuron tangled) di organ saraf pusat. Tujuan umum penelitian ini adalah menganalisis pengaruh pemberian minyak ikan lele sebagai sumber asam lemak esensial terhadap perubahan bobot badan serta histopatologi hati, ginjal dan otak tikus galur Sprague dawley. Tujuan khusus adalah 1) menganalisis pengaruh pemberian minyak ikan lele terhadap perubahan bobot badan tikus. 2) menganalisis pengaruh pemberian minyak ikan lele terhadap gambaran perubahan jaringan hati, ginjal dan otak besar (bagian hipokampus) tikus; 3) menganalisis pengaruh minyak ikan lele terhadap beta amiloid pada jaringan otak besar (bagian hipokampus) tikus. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) terhadap dua puluh empat ekor tikus berusia 6-8 bulan dengan empat perlakuan yaitu kontrol (perlakuan A1), minyak ikan lele murni (A2), minyak ikan lele dengan penambahan omega 3 (A3), serta minyak ikan lele dengan penambahan omega 3 dan vitamin E (A4). Omega 3 yang ditambahkan sebanyak 103 g/kg minyak ikan lele dan vitamin E yang ditambahkan sebanyak 7.044 mg/100 g minyak ikan lele. Pengamatan histopatologi dilakukan menggunakan mikroskop dengan pembesaran 10 x 40 dan data diolah secara deskriptif. Data perubahan bobot tikus dianalisis menggunakan analisis paired t-test untuk perbedaan pada awal dan akhir intervensi serta analisis ANOVA untuk perbedaan antar kelompok perlakuan. Data menunjukkan bahwa bobot tikus mengalami peningkatan signifikan setelah diberikan pakan tinggi kolesterol selama 2 minggu pertama (p<0.05). Pada minggu ketiga dan keempat mulai diberikan intervensi berdasarkan kelompok perlakuan. Hasil analisis paired t-test menunjukkan bobot badan tikus mengalami peningkatan yang signifikan pada kelompok kontrol (p<0.05), sedangkan pada kelompok A2 dan A3 bobot badan tikus cenderung mengalami penurunan. Pemberian pakan tinggi kolesterol pada tikus Sprague dawley selama 4 minggu menyebabkan perubahan di dalam jaringan hati. Pada perlakuan A1 terjadi akumulasi lipid yang nyata di dalam sel-sel hati (hepatosit) dibandingkan dengan hepatosit tikus intevensi (A2, A3, dan A4), dan ditemukannya dilatasi sinusoid serta degenerasi hidropis. Hasil pemeriksaan histopatologi pada ginjal tikus dapat dijelaskan bahwa tidak ada perbedaan secara mikroskopik antara perlakuan A1, A2, A3 dan A4. Begitu juga hasil pemeriksaan histopatologi pada otak tikus menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan struktur sel neuron penyusun hipokampus dan plak beta amiloid pada perlakuan A1, A2, A3, dan A4. Hal ini menunjukkan bahwa asupan lemak yang berasal dari pakan maupun intervensi yang diberikan selama 4 minggu belum berpengaruh pada struktur sel neuron hipokampus. Pemberian minyak ikan lele cenderung menekan kenaikan bobot badan tikus yang diintervensi oleh pakan tinggi kolesterol. Pemberian minyak ikan lele dapat mempengaruhi perubahan sel pada preparat jaringan histologis hati dibandingkan dengan kontrol, namun tidak mempengaruhi perubahan sel pada preparat jaringan histologis ginjal dan otak.
Keyword: bobot badan, Clarias gariepinus, ginjal, hati, minyak ikan, otak, plak amiloid

Judul: Intervensi Minyak Ikan Lele (Clarias gariepinus) Diperkaya Omega-3: Pengaruhnya Terhadap Profil Lipid, Stres Oksidatif, Dan Kognitif Lansia.
Abstrak: Lansia merupakan kelompok umur yang rawan terhadap berbagai jenis penyakit akibat daya tahan tubuh yang melemah. Kondisi ini salah satunya disebabkan oleh proses penuaan yang terjadi seiring dengan pertambahan usia. Selain itu, proses penuaan pada kelompok lansia berhubungan dengan peningkatan aktifitas inflamasi dan stress oksidatif yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Pertambahan usia dan peningkatan prevalensi penyakit degeneratif pada kelompok lansia menjadi salah satu faktor penyebab penurunan fungsi kognitif yang selanjutnya akan meningkat menjadi penyakit demensia seperti Alzheimer. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mempertahankan status kesehatan lansia adalah dengan memberikan minyak ikan lele yang merupakan sumber asam lemak esensial. Asam lemak esensial mempunyai peran seperti antioksidan. Beberapa penelitian pendahulu menunjukkan bahwa asam lemak esensial dapat menurunkan risiko aterosklerosis, penyakit jantung, inflamasi dan stroke yang merupakan faktor risiko terjadinya gangguan kognitif. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh intervensi minyak ikan lele (Clarias gariepinus) yang diperkaya omega-3 terhadap profil lipid (Total kolesterol, Trigliserida, LDL, dan HDL), stress oksidatif (MDA), dan fungsi kognitif lansia. Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian utama yang berjudul “Minyak Ikan Lele Sebagai Suplement Alternatif Pencegah Alzeimer pada Lansia”. Metode penelitian menggunakan single blind randomized control trial. Lokasi penelitian dilakukan di Desa Ciherang, Kecamata Dramaga. Intervensi dilakukan selama 90 hari. Subjek yang memenuhi kriteria secara inklusi dan ekslusi diacak untuk menentukan perlakuan yang diberikan. Subjek dibagi kedalam 3 kelompok perlakuan yaitu kelompok MID (minyak kedelai), kelompok MIL (minyak ikan komersil), dan kelompok MIL+omega-3 (minyak ikan lele diperkaya omega-3). Minyak yang diberikan dalam bentuk kapsul yang mengandung 1000 mg dengan dosis konsumi sebanyak 1 kapsul per hari. Karakteristik subjek pada masing-masing kelompok bersifat homogen. Asupan energi, karbohidrat, protein, dan lemak pada setiap kelompok tidak berbeda secara signifikan sehingga asupan gizi pada masing-masing kelompok bersifat homogen. Dengan begitu, asupan gizi tidak menjadi variabel pengganggu dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa status gizi subjek berdasarkan Mini Nutritional Assessment (MNA) sebagian besar berkategori gizi baik sebanyak 27 orang (93.10%) dan berisiko sebanyak 2 orang (6.89%). Status gizi berdasarkan Indeks Massa Tubuh (IMT) sebagian besar berkategori gizi normal sebanyak 16 orang (55.17%), gizi lebih sebanyak 12 orang (41.37%), dan gizi kurang sebanyak 1 orang (3.45%). Hasil analisis profil lipid menunjukkan bahwa semua subjek pada penelitian ini mengalami peningkatan kadar kolesterol, trigliserida, dan LDL atau penurunan HDL yang dapat menyebabkan kelainan profil lipid yang disebut dislipidemia. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa adanya korelasi positif dan signifikan antara MNA dengan trigliserida (r= 0.379; p=0.043) dan IMT dengan trigliserida (r= 0.379; p=0.043). Perbedaan kelompok perlakuan tidak berpengaruh secara sigifikan terhadap perubahan profil lipid subjek selama intervensi. Kelompok MIL+omega-3 mampu menurunkan kadar koletserol total dan signifikan sebesar -11.90 mg/dL, menurunkan kadar trigliserida sebesar -0.63 mg/dL, menurunkan kadar LDL sebesar -20.30 mg/dL, dan meningkatkan kadar HDL sebesar 0.90 mg/dL. Perbedaan kelompok perlakuan berpengaruh secara signifikan terhadap perubahan kadar malonaldehid subjek selama intervensi. Hanya kelompok MID dan MIL+omega-3 yang mampu menurunkan kadar malonaldehid secara signifikan. Penurunan kadar malonaldehid pada kelompok MIL+omega-3 paling besar yaitu sebesar -0.98 μg/mL. Perbedaan kelompok perlakuan berpengaruh secara signifikan terhadap skor MMSE Subjek. Hanya kelompok MIL+omega-3 yang mampu meningkatkan skor MMSE dan signifikan. Peningkatan skor
Keyword: Minyak ikan lele, kognitif, lansia, malondialdehida, omega-3

Judul: Utilization of terra/MODIS L1B data for analysis of horizontal wind profile in the troposphere
Abstrak: This study was concerned with horizontal wind derived from data collected with the Moderate-resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS) on board the NASA’s Earth Observation System (EOS)-Terra satellite. The aim of this study is to develop a method for the estimation of horizontal wind movement in the troposphere based on Navier-Stokes equation. The method was applied to a calibrated and geolocated Terra/MODIS L1B 1 km data set. The data inputs to estimate surface temperature are retrieved from TIR (Thermal Infrared) bands 31 (10.780 μm to 11.280 μm) and 32 (11.770 μm to 12.270 μm). The obtained surface temperatures were later used to approximate geopotential height on a constant-pressure surface by using the modified Poisson equation. The main assumptions used are the hydrostatic equilibrium, ideal gas law, constant lapse rate and constant acceleration of gravity. Based on the distribution of geopotential height, the pressure gradient force is measured by the gradient of geopotential on an isobaric coordinate to present the horizontal wind profile. For certain topographic areas especially in the mountain ranges, there was a disadvantage of using pressure as a vertical coordinate which lead to inaccuracy. In spite of that, Terra/MODIS L1B data with 1 km spatial resolution can be used to estimate the horizontal wind movement in the troposphere.
Keyword: