Judul: Produksi komponen tubuh yang dapat dan tidak dapat dikonsumsi pada itik mandalung (Anasrina) dari kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor
Abstrak: Penelitian dilakukan di Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, dari bulan Oktober sampai dengan Desember 1988. Materi yang digunakan terdiri atas 16 ekor jantan dan 16 ekor betina, berasal dari desa Petir, Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor untuk dipelajari potensi produksi dagingnya. Rataan Bobot Potong adalah 2 055 ± 118 g untuk jantan dan 1 217 ± 136 g untuk betina. Rataan bobot tubuh kosong adalah 2 028 ± 119 g untuk jantan dan 1 200 ± 137 g untuk betina. Mandalung telah dipelihara selama satu bulan di Fakultas Peternakan, IPB dengan perlakuan sama hingga dapat menyesuaikan diri pada lingkungan yang sama. Mandalung dipuasakan terhadap makanan selama 12 jam sebelum dipotong dengan air minum tetap diberikan. Pengaruh jenis kelamin terhadap peubah yang diamati, dipelajari dengan analisis peragam. Pada bobot potong antara 1 950 sampai 2 377 g pada jantan, rataan bobot setengah karkas yang dapat dikonsumsi 31.19 yang tidak dapat dikonsumsi 6.88, jeroan yang dapat dikonsumsi 6.98, total yang dapat dikonsumsi 41.62, total yang tidak dapat dikonsumsi 57.08 bulu 5.08, darah. 6.63, kepala 4.74 dan kaki 2.54 persen. Pada bobot potong betina antara 1 021 sampai 1 625 g, rataan bobot setengah karkas yang dapat dikonsumsi adalah 29.91, yang tidak dapat dikonsumsi 6.11, jeroan yang dapat dikonsumsi 9.72, total yang dapat dikonsumsi 43.19, total yang tidak dapat dikonsumsi 55.48, bulu 5.79, darah 5.53, kepala 5.01 dan kaki 2.59 persen. Rataan bobot tubuh kosong relatif terhadap bobot potong pada Mandalung jantan sebesar 98.70 dan betina sebesar 98.67 persen. Pada bobot potong dan bobot tubuh kosong yang sama, pengaruh jenis kelamin tidak nyata, kecuali terhadap bobot kepala (P<0.01), jeroan yang dapat dikonsumsi (P<0.01) dan kaki (P<0.05). Jantan mempunyai bobot jeroan yang dapat dikonsumsi lebih rendah, tetapi bobot kepala dan kaki lebih tinggi daripada betina….
Keyword: 

Judul: Pertumbuhan komponen karkas yang dapat dikonsumsi pata itik mandalung II (Mule DUCKS)
Abstrak: Penelitian dilakukan di Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, dari bulan September sampai dengan Desember 1989. Materi yang digunakan 33 ekor itik Mandalung II umur antara 3 minggu sampai dengan 3 bulan terdiri atas 20 ekor jantan dan 13 ekor betina. Kisaran bobot badar 1175 sampai dengan 2138 gram untuk jantan dan 770 sampai dengan 1980 gram untuk betina. Mandalung dipuasakan kurang lebih 12 jam sebelum dipotong, air minum tetap diberikan. Tujuannya adalah untuk mempelajari pertumbuhan komponen tubuh itik Mandalung II yang dapat dikonsumsi. Pengaruh jenis kelamin terhadap parameter yang di- amati dipelajari dengan analisis kovarian. Analisis Statistik mengikuti fungsi pertumbuhan dengan model Y = ax b. b adalah koefisien pertumbuhan. Nilai b> 1.0 masak dini, b 1.0 masak sedang dan b< 1.0 masak lambat. Hasilnya adalah sebagai berikut Koefisien Pertumbuhan komponen karkas relatif terhadap bobot potong untuk jantan bernilai tulang (0.4523), kulit (1.0408), otot (1.1382), lemak (1.4537) dan betina bernilai tulang (0.7479), kulit (1.0682), lemak (1.0868), otot (1.2221). Relatif terhadap bobot tubuh kosong untuk jantan bernilai : tulang (0.4533), kulit (1.0670), otot (1.3818), lemak (1.6385) dan untuk betina : tulang (0.7378), kulit (1.0259), lemak (1.0839), otot (1.2040) Rataan bobot tubuh kosong relatif terhadap bobo potong untuk jantan dan betina adalah 98.07% dan 97.73 %. Relatif terhadap bobot karkas 63.95% (jantan) dan 62.63 % pada betina. Pada bobot karkas antara 465 g sampai dengan 787 g pada jantan, rataan komponen karkas (otot, kulit, lemak, tulang) relatif terhadap bobot karkas secara berurutan 58.26%, 19.50%, 2.19% dan 15.36%. Betina dengan bobot karkas antara 272 g sampai dengan 689 g adalah sebesar 53.96 % otot, 19.60% kulit, 2.52% lemak dan 17.43 % tulang. Jenis kelamin tidak mempunyai pengaruh yang nyata baik untuk bobot potong, bobot tubuh kosong, bobot karkas maupun terhadap komponennya.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: