Judul: Pembuatan Tepung Aloevera Nano Dan Karakterisasi Sebagai Bahan Sediaan Coating
Abstrak: Coating adalah salah satu cara untuk memperpanjang umur simpan produk, sehingga berpotensi untuk digunakan dalam meningkatkan shelf life buah maupun sayuran. Secara teori aplikasi coating akan memberikan tahanan terhadap gas (O₂ dan CO₂) dan uap air. Penelitian ini bertujuan membuat tepung aloe vera dalam ukuran nano sebagai bahan sediaan coating dan menganalisis karakteristik larutan dan film yang dihasilkan dari tepung yang dihasilkan. Tahapan penelitian yang dilakukan adalah pembuatan fillet aloe vera, pengeringan, penepungan, pembuatan film dan karakterisasi. Pengeringan fillet lidah buaya dilakukan dengan hot air rotary oven pada suhu 60ºC. Fillet kering digiling dan diayak dengan ukuran 170 mesh, kemudian digiling dengan nano milling. Tiga perlakuan waktu giling yaitu 30 menit, 40 menit, dan 60 menit untuk menghasilkan tepung berukuran nano. Tepung dengan perlakuan nano milling 60 menit menghasilkan karakteristik tepung dan film terbaik sebagai bahan sediaan coating. Penggunaan tepung tersebut dengan konsentrasi 1% mempunyai karateristik terbaik sebagai larutan coating dengan nilai kelarutan film 23,08 %, kadar air film 7,81%, kecerahan film 90,61, endapan 16% dan laju transmisi uap 24,34 g jam-1 .m-2 .
Keyword: coating, lidah buaya, film, tepung lidah buaya, nano partikel

Judul: Pembuatan Tepung Berbahan Dasar Lidah Buaya Utuh (Aloe vera L.) sebagai Bahan Pembuatan Coating Produk Pertanian
Abstrak: Lidah buaya dalam bentuk gel telah banyak diteliti sebagai bahan coating produk pertanian segar. Selain dalam bentuk gel, lidah buaya dapat diolah dalam bentuk tepung yang mempunyai kelebihan dibanding dalam bentuk gel. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh suhu pengeringan terhadap mutu tepung lidah buaya dan menganalisis karakteristik larutan serta film yang terbentuk. Metode pengeringan yang digunakan adalah hot rotary dryer dengan suhu 50°C, 60°C, dan 70°C. Pemilihan suhu pengeringan terbaik bedasarkan karakteristik tepung yang dihasilkan. Pemilihan konsentrasi larutan tepung sebagai bahan pembuat film didasarkan pada karakteristik larutan tepung lidah buaya dan film yang terbentuk. Hasil penelitian menunjukkan nilai rendemen tepung 2.215-2.701%, ukuran partikel tepung seragam (150 μm), kandungan karbohidrat 61.100-64.007%. Karakteristik larutan yang dihasilkan pada konsentrasi 2% dan 3% berturut-turut: viskositas 5.599 mPa.s dan 14.354 mPa.s, persen endapan yang terbentuk sebesar 15.505% setelah 6 jam dan 28.093% setelah 4 jam, pH 5.009 dan 4.972, ketebalan film 0.163 mm dan 0.171 mm, nilai L pada warna film 58.130 dan 53.806, kadar air film 13.582% dan 11.588%, WVTR 8.818 gram/jam.m2 dan 7.898 gram/jam.m2, kelarutan film 43.709% dan 65.879%. Bedasarkan pembobotan, tepung terbaik sebagai bahan coating dihasilkan dari pengeringan suhu 50°C dan konsentrasi tepung 3% dipilih sebagai larutan bahan pembentukan film terbaik.
Keyword: coating, film, lidah buaya, tepung lidah buaya

Judul: Grup dan Homomorfisma Grup pada Rubik Revenge
Abstrak: Rubik cube is a kind of puzzle game. A player must arrange rubik sides, which have been disordered, back to the position where every side has the same colour. This paper does not focus on the settlement solution, but instead on proving the existence of a group homomorphism between rubik movement group and S96 symmetric permutation group in rubik revenge. Firstly, it has been proved that rubik movement set is a group. Then, it also has been proved that the M set, which contains numeric labels of 1 until 96 in cubinos sides, is S96 symmetric permutation group.
Keyword: