Judul: Karakterisasi dan Viabilitas Polen Pisang Liar dan Pisang Budidaya.
Abstrak: Pisang merupakan salah satu buah yang dikenal oleh masyarakat dunia. Sampai saat ini pemuliaan pisang ditujukan untuk mendapatkan produktivitas yang tinggi dan tahan terhadap penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi dan menganalisis kuantitas (jumlah polen per anter) dan kualitas (viabilitas, perkecambahan, ukuran dan bentuk) polen pisang liar dan pisang budidaya sehingga informasi dari penelitian ini dapat digunakan dalam pemuliaan tanaman pisang melalui persilangan. Pisang liar yang digunakan yaitu Musa acuminata Colla subsp. banksii F.Muell., M. acuminata Colla var. breviformis Nasution, M. acuminata Colla var. zebrina (v. Houtte) Nasution, M. acuminata Colla var. bantamensis Nasution, M. acuminata Colla var. tomentosa (K.Sch.) Nasution. Sedangkan pisang budidaya yang digunakan yaitu Rejang 2x, Madu 2x, Rejang 4x, Madu 4x dan Mambee Thu 4x. Jumlah polen per anter dihitung dari bunga jantan yang diambil dari jantung pada saat antesis antara jam 7:30-10:30 WIB. Uji viabilitas polen menggunakan pewarnaan I2KI, sedangkan uji perkecambahan polen menggunakan lima media dengan masa inkubasi 6, 12, 24 dan 48 jam. Morfologi polen diamati dengan menggunakan mikroskop cahaya dan Scanning Electron Microscopy (SEM) untuk mengamati permukaan polen. Jumlah total polen pisang liar dan budidaya berkisar antara 2000 hingga 11000 polen per anter. Jumlah polen yang paling banyak ditemukan pada polen pisang Rejang 4x yaitu 11684. Uji viabilitas polen menunjukkan M. acuminata var zebrina memiliki viabilitas polen yang paling tinggi yaitu mencapai 92.76%. Sedangkan viabilitas yang rendah terdapat pada Mambee Thu 4x yaitu 70.17%. Hasil uji perkecambahan polen menunjukkan daya kecambah polen tertinggi (19.86%) terdapat pada M. acuminata var zebrina. Panjang tabung polen tertinggi (94.85 μm) terdapat pada Mambe Thu 4x, sedangkan tabung polen terpendek terdapat pada M. acuminata var zebrina (57.28 μm). Media PGM F merupakan media yang menghasilkan daya kecambah dan panjang tabung polen tertinggi. Bentuk polen oblate dijumpai pada M. acuminata var. breviformis, M. acuminata var. zebrina, M. acuminata var. bantamensis, M. acuminata subsp. banksii, Rejang 4x, Madu 2x dan Rejang 2x. Sedangkan polen pisang M. acuminata var. tomentosa, Mambee Thu 4x dan Madu 4x memiliki bentuk polen peroblate. Tiga bentuk ornamen yaitu rugulae, striate dan glanulate, ditemukan pada permukaan polen pisang liar dan pisang budidaya. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa ada perbedaan ukuran polen dan sebarannya diantara pisang liar dan pisang budidaya. Data ukuran polen dan sebarannya menunjukkan semua polen dari pisang tetraploid (2n = 4x) memiliki ukuran polen yang lebih besar dibandingkan polen yang berasal dari pisang diploid liar dan budidaya (2n = 2x). Hal ini mengindikasikan bahwa polen dari pisang tetraploid yang diteliti memiliki gamet 2n.
Keyword: Musa acuminata, perkecambahan, tetraploid

Judul: Phenology of Flowering and Fruiting of Rejang Banana Plant (Musa acuminata Colla).
Abstrak: Pisang Rejang berasal dari jenis Musa accuminata Colla. Pisang Rejang memiliki ciri buah yang berukuran kecil, ramping, ujung buah memanjang dan meruncing serta memiliki aroma harum dan cita rasa yang manis, kandungan serat yang tinggi dan tahan terhadap penyakit fusarium. Fenologi merupakan informasi yang penting bagi perluasan pengetahuan tentang tanaman itu sendiri maupun untuk kepentingan perkembangan sains. Konsep umum yang digunakan untuk mempelajari hubungan antara perkembangan tanaman dan faktor iklim adalah fenologi dan pengaruh satuan panas (heat unit) terhadap perkembangan tanaman. Informasi ini diperlukan untuk perhitungan umur panen yang tepat pada Pisang Rejang berdasarkan karakter fenologi dan perhitungan satuan panas. Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Leuwikopo pada Agustus 2021-Agustus 2022. Analisis kualitas fisik dan kualitas kimia buah dilakukan di Laboratorium Pascapanen, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Analisis proksimat dilakukan di Laboratorium kimia Institut Pertanian Bogor, dan profil metabolit buah di Laboratorium Kesehatan Daerah Provinsi DKI Jakarta. Bahan yang digunakan dalam percobaan ini yaitu 25 bibit pisang Rejang yang berasal dari Kebun Percobaan Sukamantri IPB. Percobaan ini dirancang menggunakan metode deskriptif untuk menjelaskan proses fenologi pisang Rejang berdasarkan karakter vegetatif dan generatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Studi fenologi pertumbuhan pada tanaman pisang Rejang yang dimulai dari awal tanam hingga waktu muncul bunga membutuhkan waktu 207 hari dengan akumulasi satuan panas pada fase pertumbuhan tercapai pada 3416 °C hari. Studi fenologi perbungaan pada tanaman pisang Rejang yang dimulai dari waktu muncul bunga hingga waktu antesis membutuhkan waktu 12 hari. Studi pembuahan yang dimulai dari waktu antesis hingga panen membutuhkan waktu 105 hari. Akumulasi satuan panas pisang Rejang pada fase pembungaan dan pembuahan tercapai pada 1740 °C hari. Akumulasi satuan panas tanaman pisang Rejang selama proses penanaman tercapai pada 5156 °C hari. Kualitas kimia buah pisang Rejang dengan rata-rata kandungan PTT adalah 28,68 °brix, kandungan ATT pada pisang Rejang dengan rata-rata nilai 0,52 mg 100 g-1, dan kandungan vitamin C yang terkandung didalam buah pisang Rejang memiliki rata-rata 0,12 mg 100 g-1. Kulitas fisik buah pada peubah BDD rata-rata persentase bagian buah yang dapat dimakan pada buah pisang Rejang adalah 76,77% relative lebih banyak dibandingkan rata-rata persentase kulit buah yaitu 23,27%. Fenologi pembungaan dan pembuahan pada tanaman pisang Rejang juga mempengaruhi profil metabolit sekunder. Kandungan senyawa metabolit pada daging buah pisang Rejang teridentifikasi 20 senyawa dan pada kulit buah pisang teridentifikasi 25 senyawa. Senyawa yang teridentifikasi paling banyak termasuk dalam golongan senyawa asam lemak (fatty acid).
Keyword: asam lemak, daging buah, fenologi, pisang Rejang, satuan panas

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: