Judul: IHACRES Hydrological Model Evaluation in Equatorial Rainfall type
Abstrak: Sub DAS Landak merupakan salah satu DAS yang cukup krusial di wilayah Kalimantan Barat yang memiliki intensitas bencana hidrometeorologi tinggi. Salah satu upaya penanggulangan bencana hidrometeorologi adalah melakukan analisis hidrologi. Namun, penelitian di wilayah Sub DAS Landak masih sangat terbatas khususnya evaluasi hidrologi untuk analisis kebencanaan hidrometeorologi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keandalan model IHACRES di wilayah Sub DAS Landak. Model IHACRES dikalibrasi menggunakan data observasi tahun 1995-1999 dan divalidasi menggunakan data tahun 2004-2005. Hasil kalibrasi menunjukkan bahwa model IHACRES mampu memodelkan debit di Sub DAS Landak namun masih menunjukkan nilai NSE dan KGE yang rendah. Model IHACRES lebih mampu digunakan pada wilayah sungai ephemeral. Sedangkan wilayah Sub DAS Landak merupakan wilayahdengan tipe sungai perennial sehingga model hidrologi IHACRES tidak mampu mensimulasikan dan mengestimasikan debit ekstrem. Model cenderung underestimate dalam mengestimasi debit observasi. Hal ini terlihat dari nilai R Squared yang sangat kecil pada periode kalibrasi yaitu 0.1323 dan bias yang besar yaitu sebesar -137.55mm/hari pada periode 5., Landak sub-watershed is one of the most crucial watersheds in West Kalimantan, with a high intensity of hydrometerological disaster. The attempt to overcome hydrometeorological disaster is to carry out hydrological analysis. However, research in the Landak sub-watershed is still limited, especially hydrological evaluation for hydrometeorological disaster analysis. This study aims to analyze the reliability of the IHACRES model in the Landak sub-watershed. The IHACRES model was calibrated with the observed data for 1995-1999 and validated using the 2004-2005 data. The calibration results show that the IHACRES is able to predict daily discharge in the Landak sub-watershed with some limitations as shown by low statistical metrics value. The IHACRES model is more suitable for use in ephemeral river basins. Meanwhie, Landak sub-watershed area is an area with a perennial river type, so, that the IHACRES model is not able to simulate and estimate extreme discharge. The model tends to underestimate in estimating the observerd discharge. This can be seen from the very small R-Squared value in the calibration period, wich is 0.1323 and the large bias which is -137.55mm/day in period 5.
Keyword: Discharge, calibration, hydrologycal model, IHACRES, Landak sub watershed

Judul: Evaluasi Daerah Rawan Banjir Dengan Menggunakan Model HECRAS Di Sub DAS Dayeuhkolot Bandung
Abstrak: Banjir merupakan genangan yang disebabkan oleh volume air yang mengalir pada suatu sungai ataupun saluran drainase yang melebihi kapasitasnya. Hal ini terjadi karena pemanfaatan daerah aliran sungai (DAS) yang berlebihan sehingga banjir terjadi di musim hujan, kekeringan di musim kemarau, dan penurunan nilai debit air sungai. Penelitian ini mengevaluasi daerah rawan banjir di Sub DAS Dayeuhkolot, Kecamatan Dayeuhkolot, Kabupaten Bandung, dengan menggunakan Sistem Informasi Geografis (SIG) dan model hidrologi HEC-RAS pada aliran mantap (steady flow). Metodologi penelitian meliputi empat langkah yaitu, river centerline, river banks, flowpath, dan cross section. Hasil analisis menunjukan bahwa perubahan tutupan lahan akibat meningkatnya kepadatan pemukiman di sekitar Sub DAS, menyebabkan banjir di Kecamatan Dayeuhkolot dengan nilai debit maksimum yang digunakan yaitu 219,75 m³/s, nilai koefisien aliran 0,65, nilai intensitas hujan maksimum 28,2 mm/hari, nilai luas daerah aliran sungai 1.035,8 km2, nilai mannings 0,02, dan nilai Froude 0,6 (Sub-Critical). Luara model berupa peta menunjukkan bahwa beberapa titik banjir yang meluap dari daerah alirannya mengenai jalanan serta wilayah industri. Hal tersebut disebabkan oleh lengkungan pada DAS, dimana kecepatan aliran mempengaruhi sebaran besarnya banjir yang terjadi. Hasil validasi yang dilakukan menggunakan metode kappa koefisien dengan tingkat akurasi sebesar 64%. Model hidrologi HEC-RAS mampu digunakan untuk memodelkan sebaran daerah rawan banjir di lokasi kajian.
Keyword: Flood, Watershed, Dayeuhkolot, HEC-RAS

Judul: Sifat fisik dan kandungan Fe Meatloaf yang menggunakan tepung daging sapi sebagai bahan baku
Abstrak: Meatlof merupakan produk yang serupa dengan sosis. Hal yang membedakannya ialah pada meatloaf dilakukan pengisian ke dalam loyang dan dipanggang pada suhu 180 °C selama 30 menit. Meatloaf biasanya terbuat dari daging segar, yang memiliki nilai gizi yang tinggi, baik dari segi nilai biologis, kecernaannya maupun kelengkapan asam aminonya dibandingkan bahan nabati, namun masih dinilai sebagai bahan pangan yang sifatnya perishable (mudah rusak). Pembuatan tepung daging melalui proses freeze drying bertujuan untuk meningkatkan umur simpan dan memudahkan pemanfaatannya dalam pembuatan produk olahan. Penggunaan tepung daging sapi dalam pembuatan meat loaf daging sapi diharapkan menjadi alternatif dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani dan menjadi langkah awal untuk inovasi teknologi pembuatan meatloaf daging sapi yang praktis.
Keyword: