Judul: Fluktuasi Konsentrasi Kalsium dan Fosfor sebagai Predisposisi Fraktur Ekstrimitas Satwa Liar Felidae di Taman Safari Indonesia Cisarua Bogor
Abstrak: Medical conservation is an important aspect to be developed in Indonesia as a mega biodiversity country Taman Safari Indonesia (TSI) is an ex-situ conservation institution that has challenged on repeating cases of extremity fracture of wild Felidae during 2011-2014. These cases were considered as a non-technical or non-human error. However, the etiology of this case should be performed for future preventive purpose. For this purpose we did retrospective study by evaluating five clinical data of wild Felidae at TSI Cisarua Bogor. Extrimity fracture located on os femur (5), os tibia-fibula (3), os ulna (1), and on one of them was treated with bone pin. The result revealed that the profile of serum calcium and phosphor seemed to be fluctuating. The serum calcium tends to be decreased and considered as a subclinical hypocalcaemia. The serum phosphor tends to be increased four times and considered as a hyperphosphatemia. From five wild Felidae four of them has fluctuation in calcium and phospor serum. The combination of fluctuating subclinical hypocalcaemia and hyperphosphatemia were concidered as predisposition factors of extremity fracture.
Keyword: Extremity Fracture, Calcium, Felidae, Phosphor

Judul: The Development of Demineralized Freeze-Dried Bone Xenograft and Allograft for Treating Bone Defect in Cats
Abstrak: Fraktur merupakan salah satu bentuk gangguan muskuloskeletal yang paling banyak ditemukan pada hewan kesayangan. Namun data valid mengenai prevalensi kejadian fraktur pada anjing dan kucing di Indonesia belum tersedia. Salah satu tipe fraktur yang sulit ditangani adalah comminuted fracture, dimana tulang patah menjadi lebih dari dua segmen dan sering kali menimbulkan komplikasi (infeksi sekunder) akibat adanya bagian tulang yang hilang. Fraktur dengan derajat keparahan comminuted tidak sepenuhnya dapat diselesaikan dengan pemasangan bone pin, screw dan wire. Bone graft sering kali dibutuhkan dalam menangani kasus tersebut. Namun ketersediaan material bone graft terbatas di Indonesia, dan masih didominasi oleh produk luar negeri (import). Penelitian ini bertujuan untuk mencari tahu prevalensi kejadian fraktur pada hewan kesayangan di Indonesia, dalam hal ini khususnya wilayah Bogor. Selain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk memproduksi material bone graft yang dapat digunakan untuk hewan kesayangan dengan biokompatibilitas yang baik. Studi retrospektif dilakukan selama 11 tahun pada periode 2008-2018 di Rumah Sakit Hewan Pendidikan Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor (RSHP FKH IPB). Proses sintesis dan sterilisasi produk demineralized freezedried bone xenograft (DFDBX) dan allograft (DFDBA) dilaksanakan di Pusat Aplikasi Isotop dan Radiasi Badan Tenaga Nuklir Nasional (PAIR BATAN). Proses karakterisasi produk dilakukan di Pusat Sains dan Teknologi Bahan Maju (PSTBM) BATAN. Pengujian in vitro dilakukan menggunakan sel calf pulmonary artery endothelial (CPAE) dengan MTT assay di Pusat Studi Satwa Primata (PSSP) IPB. Pengujian in vivo material DFDBX dilakukan di RSHP FKH IPB. Berdasarkan studi retrospektif yang dilakukan pada sebelas tahun terakhir (2008-2018), terlihat bahwa kejadian fraktur di wilayah Bogor didominasi oleh kucing (61%) dan anjing (30%), disusul oleh hewan eksotis (8%) dan ternak (1%). Predisposisi fraktur pada hewan kesayangan adalah hewan jantan berusia <1 tahun, dan etiologi terbanyak yang diketahui adalah kecelakaan lalu lintas. Sebagian besar fraktur terjadi pada tulang ekstremitas seperti os femur, os tibiafibula, dan os radius-ulna. Penelitian ini juga menunjukkan bahwa berdasarkan derajat keparahannya, tipe comminuted banyak terjadi pada kucing, sementara tipe completed lebih banyak terjadi pada anjing. Pengembangan material DFDBX dan DFDBA ini diharapkan tidak hanya menjadi solusi pada kasus comminuted fracture, namun juga pada kondisi defek tulang lainnya. Pada penelitian ini, material DFDBX berasal dari tulang sapi, sementara material DFDBA berasal dari donor tulang (kadaver) kucing. Penelitian ini menghasilkan enam varian DFDBX dan enam belas varian DFDBA, yang dibuat berdasarkan kombinasi jenis tulang (cancellous dan cortical), ukuran filter (20, 40, dan 60 mesh), serta dosis iradiasi yang berbeda (15 dan 25 kGy). Varian DFDBA diperbanyak untuk mengoptimalkan jumlah bahan baku yang tersedia. Beradasarkan pengujian in vitro, terlihat bahwa kombinasi material yang paling baik dalam preservasi sel hidup dengan toksisitas yang rendah adalah DFDBA dengan ukuran partikel <20 mesh (>1000 µm) yang berasal dari tulang cortical baik dengan dosis iradiasi 15 kGy maupun 25 kGy. Hasil tersebut bertentangan dengan hasil penelitian terdahulu yang dilakukan untuk kepentingan ortopedi dan dental manusia, yang menyatakan bahwa material DFDBX berukuran 60 mesh merupakan karakter yang ideal. Hal ini mendasari dilakukannya pengujian in vivo, yaitu dengan menguji penambahan serum autograft dan allograft pada aplikasi material DFDBX berukuran 20, 40, dan 60 mesh yang diiradiasi dengan dosis 15 kGy. Pengujian pada
Keyword: bone graft, fraktur, hewan kesayangan, in vivo, in vitro, fracture, pets

Judul: Pengaruh jenis jagung terhadap pembuatan beras jagung instan
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh jenis jagung terhadap pembuatan nasi jagung dan menghasilkan beras jagung instan yang praktis atau mudah dalam penyiapannya. Metode penelitian terdiri dari persiapan bahan (pembuatan beras jagung), percobaan 1 (pembuatan nasi jagung dari 3 varietas jagung) dan percobaan 2 (pembuatan beras jagung instan). Hasil rendemen dari pembuatan beras jagung adalah pada varietas Bayu (24.32%), Arjuna (29.68%), dan C-7 (29.85%). Kadar air dari beras jagung dari ketiga varietas jagung tidak berbeda nyata yaitu sekitar 12 %bk. Pembuatan nasi jagung dilakukan menggunakan alat tanak laboratorium dengan 2 metode yaitu rendam-kukus dan aron-kukus. Metode rendam kukus tidak menghasilkan nasi jagung yang bagus dalam waktu yang singkat (± 150 menit). Sedangkan metode aron kukus hanya memerlukan waktu 30 menit (10) menit untuk pengaronan dan 20 menit untuk pengukusan). Hasil dari pembuatan nasi jagung menunjukkan bahwa varietas Bayu dan Arjuna lebih pulen dibanding dengan varietas C-7, sehingga jagung yang dipilih dalam pembuatan beras jagung instan adalah varietas Bayu dan Arjuna. Tahap ketiga adalah pembuatan beras jagung instan. Pembuatan beras jagung instan meliputi perendaman dalam bahan kimia (1:1) selama 2 jam, pengaronan 10 menit, pengukusan 20 menit, dan pengeringan pada oven 60-70°C (3 jam). Larutan perendam yang dipakai adalah air biasa, Na₂HPO4 0.2%, Na sitrat 1% dan CaOH 0.1%. Pengujian terhadap beras instan yang dihasilkan meliputi penyerapan air, pengembangan volume, kadar air, rasio rehidrasi, densitas kamba, rendemen dan uji organoleptik. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa varietas dan perendaman berpengaruh nyata pada penyerapan air dan pengembangan volume pada pembuatan beras jagung instan. Dari hasil uji lanjut BNJ varietas Arjuna memiliki penyerapan air dan pengembangan volume lebih besar dari Bayu. Berdasarkan pengaruh perendaman kadar air beras jagung instan tertinggi adalah pada perendaman dalam Na HPO 0.2% yaitu 5.59 %bk, sedangkan berdasarkan pengaruh varietas tidak ada perbedaan yang nyata. Rasio rehidrasi berdasarkan pengaruh perendaman tertinggi pada perendaman Na-sitrat 1 persen yaitu 3.31. Sedang berdasarkan pengaruh varietas, varietas Arjuna memiliki rasio rehidrasi yang lebih tinggi. Rendemen beras jagung tertinggi pada perendaman dengan kontrol (90.62 %), sedangkan berdasarkan pengaruh varietas, Arjuna memiliki rendemen (90.04 %) lebih tinggi dari varietas Bayu (88.92 %). Berdasarkan pengaruh varietas, Arjuna memiliki densitas kamba (0.55 g/ml) yang lebih besar dari varietas Bayu (0.53 g/ml), sedangkan pada pengaruh perendaman densitas kamba tertinggi adalah pada perendaman dalam kontrol (0.57 gram/ml)...
Keyword: Beras jagung