Judul: Kajian penerapan good dairy farming practices pada peternakan rakyat di Kelurahan Kebon Pedes Kecamatan Tanah Sareal Bogor
Abstrak: Sapi perah termasuk dalam ternak ruminansia yang memproduksi susu sebagai produk utama. Sapi Friesian Holstein (FH) adalah bangsa sapi perah terbanyak dipelihara di Indonesia dalam usaha budidaya sapi perah karena kemampuan adaptasi sapi perah FH yang tinggi dengan iklim di Indonesia. Kebutuhan susu di Indonesia meningkat dari waktu ke waktu seiring dengan meningkat populasi penduduk dan kesadaran masyarakat akan pemenuhan gizi yang lengkap. Konsumsi susu mengalami peningkatan dari 6,8 liter per kapita per tahun pada tahun 2006 menjadi 11,9 liter per kapita per tahun pada tahun 2011. Pemerintah merencanakan peningkatan konsumsi susu pada tahun 2014 sebesar 14 liter per kapita per tahun. Kondisi tersebut tidak sejalan dengan ketersediaan susu untuk memenuhi kebutuhan susu dalam negeri. Produksi susu domestik tahun 2010 sebesar 909.397 ton hanya mampu memenuhi 30% kebutuhan dalam negeri yaitu sebesar 2,7 juta ton. Kekurangan pasokan susu dipenuhi dengan melakukan impor susu dari Belanda, Australia dan New Zealand. Sapi perah diusahakan dan dipelihara oleh para petani dan peternak di Indonesia, tidak hanya dipelihara di pedesaan bahkan kawasan perkotaan. Peternakan sapi perah di Kebon Pedes merupakan contoh peternakan sapi perah dalam kawasan padat penduduk di tengah kota Bogor. Peternakan sapi perah di Kebon Pedes adalah peternakan dengan sistem manajemen secara tradisional. Produksi susu peternakan sapi perah dengan pemeliharaan secara tradisional tidak optimal. Penerapan manajemen yang professional termasuk Good Farming Practices (GFP) secara umum dan Good Dairy Farming Practice (GDFP) secara khusus adalah usaha untuk mengoptimalkan usaha sapi perah dalam menghasilkan produk aman untuk dikonsumsi, bermanfaat bagi peternak dan tidak merusak lingkungan. Penelitian ini berfungsi untuk mengkaji sejauh mana penerapan GDFP tersebut diterapkan di Kebon Pedes. Parameter yang diamati pada penelitian ini adalah bibit dan reproduksi, manajemen pakan dan air minum, pengelolaan peternakan, kandang dan peralatan, kesehatan ternak dan animal welfare. Pengambilan data dilakukan dengan pengamatan langsung, wawancara dan kuisioner. Nilai performa peternak di Kebon Pedes sebesar 2,37. Peternakan sapi perah di Kebon Pedes termasuk dalam kategori cukup pada konsep GDFP. Kesehatan hewan dan animal welfare merupakan aspek yang paling kritis termasuk dalam kategori kurang baik dengan nilai masing-masing aspek sebesar 1,99 dan 1,78. Kata-kata kunci: Good Dairy Farming Practice, sapi perah, Kebon Pedes
Keyword: Good dairy farming practices, Sapi perah, Kebon Pedes

Judul: GDFP and GMiP on Dairy Cattle Farms on a Scale of 10 Heads Dairy Cows Lactation in the Farm Business Area of Bogor Dictrict
Abstrak: Sapi perah merupakan sapi penghasil susu. Sapi perah yang banyak dijumpai di Indonesia merupakan sapi perah bangsa Friesian Holstein (FH). Keberhasilan dalam beternak sapi perah erat kaitannya dengan manajemen pemeliharaan juga manajemen pemerahan yang dilakukan oleh peternak. Penelitian ini mengethaui penerapan Good Dairy Farming Practice (GDFP) dan Good Milking Practice (GMiP) di Kawasana Usaha Peternakan (KUNAK) Kabupaten Bogor. Penerapan GDFP meliputi aspek pembibitan dan reproduksi, pakan dan air minum, pengelolaan, kandang dan peralatan, kesehatan ternak serta aspek kesejahteraan ternak. Penerapan GMiP meliputi aspek sebelum, saat, setelah pemerahan. Penelitian dilakukan dengan mewawancarai 30 peternak dalam 14 peternakan dengan populasi sapi perah 10 ekor betina laktasi. Data dianalisis deskriptif dan disimpulkan sesuai poin-poin yang telah diberi skor 4,3,2,1,0. Aspek GDFP yang sudah diterapkan dengan baik yaitu aspek pembibitan dan repoduksi, manajemen pakan dan air minum serta kesejahteraan hewan. Aspek GMiP yang sudah diterapkan cukup baik yaitu pada proses sebelum dan setelah pemerahan. Rata-rata produksi susu di peternakan KUNAK Kabupaten Bogor sebesar 10,9 L., Dairy cows are cows that produce milk. Friesian Holstein (FH) is on of the dairy cows that are found in Indonesia. Success in raising dairy cows is closely related to husbandry and milking management conducted by farmers. This study evaluated the application of Good Dairy Farming Practice (GDFP) and Good Milking Practice (GMiP) in the Farm Business Area of Bogor District. GDFP implementation includes aspects of breeding and reproduction, feed and drinking water management, management, housing and equipment, animal health also animal welfare. GMiP implementation includes before, during, and after milking. The study was conducted by interviewing 30 farmers in 14 farms with a population of 10 heads lactating dairy cows. Data were analyzed descriptively and summarized accordance of points that have been given a score of 4,3,2,1,0. GDFP aspects that have been implemented well that aspects of breeding and reproduction, aspects of feed and drinking water management, and aspect of animal welfare. GMiP aspects that have been implemented is good enough in the process before and after milking. Milk production averge in KUNAK farm of Bogor District was 10,9 L.
Keyword: dairy cows, descriptive analysis, GDFP, GMiP

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: