Judul: Sifat Fisik dan Organoleptik Daging Ayam Broiler yang Diberi Pakan dengan Penambahan Tepung Daun Sambiloto
Abstrak: Indonesia merupakan negara dengan jumlah penduduk terbesar ketiga setelah Cina dan India. Jumlah penduduk yang besar ini merupakan sumber daya potensial untuk pemasaran hasil ternak. Produk peternakan merupakan bahan pangan yang mewah dan merupakan bahan pangan yang penting dalam hal pemenuhan gizi masyarakat. Salah satu alternatif yang memungkinkan dengan melakukan budidaya ayam broiler, karena selain memerlukan waktu yang relatif cepat juga memerlukan luasan kandang/lahan yang relatif kecil. Upaya ini perlu didukung oleh adanya terobosan baru agar tingkat pertumbuhan ayam broiler semakin tinggi sehingga dapat memenuhi permintaan protein (daging) yang semakin tinggi.
Keyword: 

Judul: Permintaan dan penawaran daging ayam broiler di Indonesia
Abstrak: Industri peternakan mempunyai peran yang sangat besar bagi industri pangan nasional secara umum. Ayam broiler sebagai salah satu produk industri peternakan merupakan sumber protein yang dikonsumsi oleh berbagai lapisan masyarakat dengan persentase pangsa konsumsi terhadap daging nasional adalah 45-62 persen. Pertumbuhan pendapatan perkapita, jumlah penduduk. semakin tingginya tingkat pendidikan dan kesadaran masyarakat akan gizi diperkirakan akan meningkatkan konsumsi daging ayam broiler di Indonesia dalam beberapa tahun ke depan. Permintaan daging ayam broiler di Indonesia dipenuhi oleh produksi dalam negeri. dan impor. Peranan produsen dalam negeri terhadap penawaran daging ayam broiler mempunyai rata-rata sebesar 98.03 persen dalam dua puluh tahun terakhir. Dari segi pelaku, industri ayam broiler didominasi oleh peternak kecil yang menguasai pangsa produksi sekitar 49.5 persen. Pakan merupakan input utama dalam produksi ayam broiler. Namun industri pakan mempunyai kendala sebab sebesar 43.5 persen dari komponen pakan berasal di impor. Hal ini menyebabkan produksi dan harga pakan tidak stabil dan mudah terpengaruh oleh gejolak eksternal seperti nilai tukar rupiah, harga bahan baku pakan impor di pasar dunia, kondisi negara eksportir dan sebagainya. Jagung merupakan komponen pakan yang paling utama (51.4 persen), hingga saat ini penggunaannya dalam produksi pakan harus mengandalkan pasokan impor mencapai 40 persen. Hal ini disebabkan produksi dan harga jagung domestik yang belum stabil sebab kualitas, kuantitas dan kontinuitasnya belum terjaga sepanjang tahun. Jagung yang digunakan dalam proses produksi pakan merupakan produk turunan dari permintaan pakan oleh industri ayam broiler, sehingga terdapat keterkaitan antara industri daging ayam broiler, pakan dan jagung satu sama lain. Penelitian ini bertujuan urtuk menganalisis struktur permintaan dan penawaran daging ayam broiler serta faktor-faktor lain yang mempengaruhinya. Selain itu dilakukan analisis terhadap dampak kebijakan pemerintah dan perubahan faktor eksternal terhadap permintaan dan penawaran daging ayam broiler di dalam regeri. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data time series selama 23 tahun (1981-2003). Analisis persamaan simuitan dilakukan dengan menggunakan metode 2-SLS (Two-Stage 1:as: Square) dalam menduga model yang akan dianalisis. Permodelan yang dimasiikan memenuhi asumsi tidak terdapatnya autokorelasi dan mempunyai nilai R-Sq yang cukup baik berkisar antara 0.7537 Jan 0.9863...
Keyword: 

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: