Judul: Hubungan Faktor Atribut Produk terhadap Preferensi dan Keputusan Pasca Pembelian Masakan Ayam Matang
Abstrak: Bisnis kuliner menjadi salah satu faktor yang mendukung perekonomian lokal dan nasional. Kelancaran pada sektor kuliner menjadi salah satu penyumbang pajak dan penghasilan daerah. Berbagai jenis masakan tersedia di Indonesia, sangat beragam jenisnya. Masyarakat Indonesia sangat menyukai masakan yang berbahan dasar ayam. Dari data dapat dilihat serapan ayam matang oleh industri makanan dan minuman bahkan lebih besar dari konsumsi rumah tangga atau perorangan. Ayam menjadi komoditas paling laris untuk dijual. Ayam juga tercatat sebagai menu yang paling laris di GoFood, mengindikasikan komoditas ini penting untuk dikaji lebih jauh terutama bagi pengusaha kuliner. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meninjau lebih dalam bagaimana kondisi demografi seperti pendapatan, jenis kelamin dan usia mempengaruhi preferensi dalam menentukan atribut produk masakan ayam matang yang dipersepsikan menarik. Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan nonprobability sampling dengan menggunakan metode voluntary sampling. Data diperoleh dari 201 responden yang berada di wilayah Jabodetabek pada bulan Juni 2021. Kriteria usia minimal responden adalah 16 tahun. Pengambilan data dilakukan secara online melalui Google Form. Analisis data secara kuantitatif yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Biplot dan Boxplot, untuk melihat kecenderungan secara umum dan kecenderungan kelompok terkait preferensinya dalam memilih produk masakan ayam matang. Dari jumlah 201 responden, didapati jumlah laki laki dan perempuan seimbang yaitu 100 laki laki dan 101 perempuan. Dengan rendtang pendapatan yang mendominasi adalah 5 – 9,9 juta rupiah yaitu sebesar 44 persen. Rentang usia yang mendominasi adalah mereka yang lahir pada 1981-1986 atau dikatergorikan sebagai generasi Y. Temuan dari penelitian ini menjelaskan bahwa, setiap atribut yang dipersepsikan positif akan disukai atau setidaknya dianggap netral oleh mayoritas responden. Namun, terdapat perbedaan preferensi kelompok responden terkait dengan pemilihan atribut produk yang disukai lebih. Implikasi Managerial yang perlu diimplementasikan dalam bisnis adalah lakukan usaha aktif untuk memahami kondisi demografi konsumen yang ada dalam jangkauan. Amati, tiru dan modifikasi pemegang pangsa pasar terbesar dizona geografis anda untuk mendapatkan preferensi dari konsumen sekitar. Lakukan evaluasi kinerja penjualan dan operasional restoran untuk setiap produknya, ciptakan nilai yang khusus pada produk.
Keyword: Atribut Produk, Demografi Konsumen, Preferensi Pembelian Makanan

Judul: Identifikasi preferensi konsumen untuk menentukan strategi pemasaran rumah makan sate kambing muda Pak Kardjan
Abstrak: Seiring dengan terjadinya era globalisasi maka arus kebudayaan Barat sulit untuk dibendung. Banyak aspek kehidupan dan nilai-nilai budaya Timur yang telah dipengaruhi oleh budaya Barat, tidak terkecuali pada pola konsumsi pangan. Semakin menjamurnya restoran fast food ala Barat menyebabkan terjadinya perubahan pola konsumsi makan dari makanan tradisional ke makanan impor (modern). Ditengah persaingan yang ketat dengan makanan impor (modern), Rumah Makan Sate Kambing Muda "Pak Kardjan" perlu meningkatkan citra produk andalannya sehingga akan meningkatkan daya saingnya terhadap restoran fast food ala Barat Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi atribut-atribut yang disukai konsumen, menyusun peringkat priorotas (preferensi) terhadap atribut tersebut dan menyusun strategi pemasaran yang sesuai dengan preferensi konsumen. Dari hasil analisis terhadap 95 responden menunjukkan karakteristik konsumen sebagai berikut: mayoritas responden yang mengkonsumsi Sate Kambing Muda "Pak Kardjan" adalah pria (69,47%) dengan tingkat usia antara 15-24 tahun (36,7%), latar belakang pendidikan mayoritas Sarjana (40%) dengan mayoritas pekerjaan responden adalah pegawai swasta (43,2%), serta memiliki pengeluaran pribadi mayoritas diatas satu juta rupiah per bulan (43,7%). Makanan yang paling sering dikonsumsi ketika responden berada di luar rumah adalah sate (27%). Sebagian besar alasan responden memilih Sate Kambing Muda "Pak Kardjan" karena sate tersebut sesuai dengan selera (45,6%). Pada umumnya mereka tidak menentukan berapa kali mengkonsumsi sate dalam satu bulan tetapi sebagian besar responden membeli Sate Kambing Muda "Pak Karjdan" pada hari libur (62%) dan biasanya responden lebih menyukai membeli sate pada malam hari (54,7%) dengan transaksi pembelian berkisar antara Rp 20.000 - Rp 50.000. Atribut produk yang dianggap penting dalam menentukan preferensi konsumen adalah: rasa daging sate; rasa bumbu sate; ukuran sate; tekstur daging; harga; keluasan tempat; pengaturan tempat duduk; kecepatan pelayanan; cara menyediakan, mengatur dan menghidangkan makanan; sikap pelayanan; suasana dan kepuasan konsumen. Dalam analisis Multiatribut, atribut produk untuk sate secara umum yang paling diinginkan oleh konsumen adalah atribut rasa (baik itu rasa bumbu maupun rasa daging sate) dan atribut harga, sedangkan atribut produk untuk Sate Kambing Muda "Pak Kardjan" yang paling diinginkan konsumen adalah atribut rasa dan atribut suasana. Atribut harga merupakan atribut yang paling tidak disukai responden di Rumah Makan Sate Kambing Muda "Pak Kardjan". Hal ini terlihat dari nilai negatif yang diberikan yaitu sebesar -0,22. Respon negatif pada atribut...
Keyword: 

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4