Judul: Pengembangan Metode Penentuan Kemurnian Beras Varietas Pandan Wangi Berdasarkan Karakteristik Fisik
Abstrak: Beras Pandan Wangi Cianjur merupakan salah satu unggulan utama hasil pertanian di daerah Cianjur. Karena rasa nasinya yang enak, wangi serta produksinya yang terbatas, para pedagang biasanya mengoplos/mencampur beras Pandan Wangi dengan jenis lain yang memiliki karakteristik fisik mirip beras Pandan Wangi. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan metode yang cepat dalam menentukan kemurnian beras berdasarkan karakteristik fisik khususnya beras varietas Pandan Wangi. Pada penelitian ini dilakukan tiga tahapan yaitu persiapan sampel yang terdiri dari standarisasi kadar air 14 %, derajat sosoh 95 %, dan beras kepala utuh; pengembangan metode dari kelima parameter yang terdiri dari bobot per volume, bobot seribu butir, ukuran panjang butir, bentuk butir, dan chalkiness; aplikasi pengembangan metode dari kelima parameter tersebut. Dari kelima parameter yang dianalisis berdasarkan karakteristik fisiknya, diperoleh metode yang paling mudah dan cepat dilakukan untuk mengetahui asli atau tidaknya beras Pandan Wangi yang ada di pasaran yaitu dengan melihat bentuk dan ulcurannya serta tipe chalkiness yang terdapat pada beras Pandan Wangi. Beras Pandan Wangi memiliki bentuk butir yang agak bulat (p/l ~ 2.0 nun) berdasarkan rasio panjang per lebar dari butir beras dan ukuran butimya tergolong medium ((5.5 -5.99) mm) serta memiliki chalkiness berupa hintik/garis putih pada bagian perut yang biasa disebut white belly.
Keyword: 

Judul: Identifikasi Beras Pandan Wangi menggunakan Probabilistic Neural Network dengan Analisis Tekstur Gray Level Co-Occurence Matrix
Abstrak: Beras Adalah Salah Satu Dari Banyak Komoditas Yang Diperdagangkan Di Indonesia Dan Dijadikan Untuk Mendapatkan Keuntungan Besar Dengan Cara Menjual Beras Campuran. Salah Satu Varietas Beras Yang Sering Dicampur Dengan Beras Yang Lain Adalah Beras Pandan Wangi. Pembahasan Yang Menjadi Konsentrasi Pada Penelitian Ini Adalah Mengidentifikasi Beras Pandan Wangi Dengan Teknik Pengolahan Citra Digital Dan Ekstraksi Tekstur Menggunakan Gray Level Cooccurrence Matrix (Glcm). Percobaan Terdiri Dari 11 Kelas Dan Masing-Masing Kelas Akan Diambil Sebanyak 20 Citra Dengan Ukuran 640x480. Ekstraksi Tekstur Menggunakan Glcm Akan Menghasilkan 5 Fitur Dengan Variasi Jarak Yaitu 1, 2, Dan 3 Piksel Yang Masing-Masing Akan Diuji Dengan Orientasi Sudut 00, 450, 900, 1350. Hasil Dari Fitur-Fitur Glcm Akan Diklasifikasi Dengan Menggunakan Teknik Probabilistic Neural Network (Pnn). Pembagian Data Latih Dan Data Uji Menggunakan Teknik K-Fold Cross Validation Dengan Nilai K = 5. Nilai Smoothing Parameter (𝜎�����) Yang Digunakan Dalam Pengujian Yaitu Sebanyak 10 Antaranya 0.001, 0.005, 0.009, 0.01, 0.05, 0.09, 0.1, 0.5, 0.9, Dan 1. Akurasi Tertinggi Diperoleh Sebesar 62.27% Pada Percobaan Sudut 450 Dengan Jarak 3 Piksel Dan Nilai 𝜎����� = 0.009.
Keyword: Beras, Glcm, Identifikasi, Pandan, Pnn, Wangi

Judul: Basis of Social Theories for Social Enterprises: Integrative Literature Review
Abstrak: Social enterprise is a hybrid organization aiming to achieve economic and social values that exist as an effective mechanism for creating value in the form of society, economy and environment. The development of social enterprise is considered to have contributed in increasing innovation as well as being a mechanism for ensuring economic development that is in line with social justice. However, the development of theory and study of social enterprise is still lagging behind in practice. The social enterprise conception is a conception that is still considered as a "young term" category in the social sciences and has not shown clear consistency linking social theories to the development of social enterprise. This study aims to identify the basic theories of social enterprise and social theories for social enterprise with used an integrated literature review approach with data sources from Scopus and ProQuest. The results of the study found that socio-economic theory is the basis for social enterprise theory. This study also found the linkages of 7 social theories for social enterprise and the mapping of social theory architecture for social enterprise which is studied on classical and contemporary social theories.
Keyword: integrative literature review, social economic, social enterprise, social theory