Judul: Pengeringan Sayur Menggunakan Teknik Gelombang Mikro
Abstrak: Microwave drying method has the potention to be the new choice in making vegetable based snack. This study analyzed the effect of microwave drying method to nutrients content (beta-carotene, ascorbic acid, total dietary fiber) and physical characteristics of vegetables. Different microwave power and drying time had a significant effect to the nutrients and physical characteristics of vegetables. Betacarotene, ascorbic acid, and total dietary fiber decreased as the drying time went longer. The result showed that the nutrients content of dried vegetable still fulfilled Indonesia’s Recommended Dietary Allowances if consumed at determined amount. Some drying result could also fulfilled Indonesia’s labeling regulation regarding nutrients. Low microwave power dried vegetable resulted in more similar color to its fresh sample. Organoleptic test was done by the help of commercial vegetable snack. The result showed that vegetable based snack made from microwave technique still categorized as slightly disliked. The treatment of 800 Watt microwave power with shorter drying time was the best treatment to achieve the criteria of good dried vegetable.
Keyword: drying, microwave, nutrient content, snack, vegetable

Judul: Pengeringan benih tomat (Licopersicon esculentum Mill) dengan teknologi oven gelombang mikro (Microwive)
Abstrak: Kebutuhan akan buah tomat semakin hari semakin meningkat, peningkatan ini harus diimbangi dengan produksi dan kualitas buah tomat yang lebih baik. Peningkatan produksi dan kualitas dapat dicapai dengan penggunaan varietas unggul dan bermutu. Untuk memperoleh benih yang unggul harus menggunakan teknologi benih dalam pengolahan benih. Teknologi benih mencakup kegiatan seperti: pengembangan varietas, penilaian varietas, produksi benih, pengolahan (pengeringan), penyimpanan, pengujian serta sertifikasi benih (Feistrizer, 1975, dalam Karim, 1976). Alasan mengapa benih itu harus dikeringkan adalah apabila benih disimpan dengan kadar air yang tinggi akan memendekkan umur simpan benih, mudah terserang penyakit pada waktu penyimpanan, dan mengaktifkan beberapa hama (Sahat, 1994). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik pengeringan benih tomat dengan menggunakan Microwave, mutu benih tomat yang telah dikeringkan dengan menggunakan Microwave, dan mengetahi efisiensi serta usaha penghematan energi. Pengeringan dengan menggunakan Microwave memiliki prinsip kerja yang berbeda jika dibandingkan dengan oven yang digunakan sebagai standar pembanding. Prinsip kerja pengeringan dengan Microwave adalah suatu insulator dielektrik akan menyerap energi ketika ditempatkan dalam medan listrik berfrekuensi tinggi, untuk menciptakan tegangan tinggi Microwave dilengkapi dengan hv-transformer, diode dan kapasitor. Gelombang elektromagnetik memiliki frekuensi 2450 Ghz, dengan panjang gelombang 12,24 cm. Electron-elektron dari magnetron dihembus dengan blower memasuki saluran wave guide dan diarahkan kedalam oven. ...
Keyword: 

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. Suatu graf lengkap berorder 𝑛������ ≥ 3 dan graf r-regular berorder 𝑛������ ≤ 2𝑟������ + 1 merupakan graf Hamilton, Karena kedua graf tersebut memuat cycle Hamilton. Selanjutnya, syarat cukup tersebut digunakan untuk menentukan keberadaan cycle Hamilton pada graf 2-connected 4- regular berorder kurang dari 10.
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular