Judul: The Rumen Microbial Population Dynamics and Metabolite Profiles Analysis of Ongole Crossbred (PO) Cattle Fed Probiotics and Protected Amino Acids
Abstrak: Industri Sektor peternakan di Indonesia menghadapi tantangan dalam menyediakan sapi berkualitas untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Salah satu sapi yang sering dibudidayakan di Indonesia adalah sapi Peranakan Ongole (PO). Rumen merupakan organ pencernaan unik dan juga kompleks pada hewan ruminansia yang memiliki berbagai jenis mikroorganisme termasuk didalamnya yang paling dominan adalah bakteri dan arkea. Asosiasi antara mikroorganisme kompleks didalam rumen dapat menghasilkan berbagai metabolit seperti asam lemak volatil yang digunakan sebagai sumber energi bagi inangnya. Memahami dinamika mikroba dan profil metabolit di dalam cairan rumen sangat penting untuk efisiensi pakan dan kesehatan hewan yang secara langsung berdampak terhadap produktivitas sapi. Keterbatasan kualitas nutrisi dalam pakan berpotensi mengubah ketidakseimbangan mikroba dan metabolit yang dihasilkan yang dapat menghambat efisiensi pencenaan pakan maupun kesehatan hewan. Selain kualitas pakan yang rendah permasalahan lain yang juga turut berkontribusi yaitu produksi gas metan oleh kelompok arkea metanogen di dalam rumen sapi. Salah satu alternatif yang dapat dilakukan dalam upaya mengurangi permasalahan yang terjadi yaitu memperbaiki kualitas pakan dengan penambahan pakan aditif. Pakan aditif yang dapat diberikan yaitu probiotik bakteri asam laktat (Lactiplantibacillus plantarum) yang diketahui mampu merangsang mikroflora rumen dan mengurangi populasi arkea. Selain itu penambahan asam amino lisin dan metionin penting untuk menunjang pertumbuhan sapi secara keseluruhan. Pemberian asam amino ini perlu diproteksi menggunakan tanin untuk menghindari degradasi bakteri rumen sehingga dapat diserap secara langsung oleh sapi. Kombinasi pakan aditif dapat juga diberikan dengan penambahan premix berupa enzim dan mineral untuk meningkatkan laju degradasi pakan dan menunjang kesehatan inang. Penelitian bertujuan untuk mengetahui dinamika populasi mikroba dan profil metabolit sapi PO yang diberi kombinasi feed additive menggunakan analisis metagenomik dan metabolomik. Penelitian ini menggunakan empat ekor sapi jantan fistula PO. Setiap sapi menerima empat perlakuan aditif pakan yang berbeda per 1 periode percobaan dengan istirahat diet basal menggunakan desain crossover. Perlakuan yang digunakan adalah semua mendapatkan pakan basal G1 (60% konsentrat dan 40% hijauan) dengan penambahan masing-masing feed additive yang terdiri dari G2: probiotik (L. plantarum), G3: premix, G4: G2+G3 + asam amino lisin dan metionin, G5: G2+G3 + asam amino terproteksi oleh tanin. Sebelum perlakuan, dilakukan persiapan pembuatan probiotik kering L. plantarum. Cairan rumen hasil perlakuan dikoleksi dan diekstrasi DNAnya kemudian dilanjutkan analisis dinamika mikroba menggunakan Nanopore NGS dan quantitative PCR (qPCR). Cairan rumen juga dilakukan analisis lebih lanjut untuk melihat profil metabolit menggunakan headspace GC-MS. Penelitian ini juga menganalisis hubungan antara kelimpahan mikroba target dengan qPCR dan metabolit yang dihasilkan. Hasil perhitungan populasi probiotik yang digunakan didapatkan 2,35 x 108 CFU/ml dengan pH rata-rata cairan rumen berkisar antara 6,98-7,02. Hasil analisis Nanopore NGS berupa keanekaragaman alfa dan beta pada perlakuan G1, G2, G3, dan G5 menunjukkan kekayaan dan keanekaragaman spesies hampir sama dengan dominasi filum Bacteroidota, Bacillota dan genus Prevotella Perlakuan G5 memiliki keragaman mikrobiba melimpah dan berkontribusi terhadap penurunan populasi Methanobacteriales dan Methanosarcinales yang diketahui sebagai penghasil metan. Pakan G4 memiliki komposisi yang sangat berbeda, dengan tersuksesinya filum Bacteroidota dan meningkatya Bacillota, Butyrivibrio. Pakan G4 ini menunjukkan tingginya bakteri pemanfaat asam amino sehingga distribusi kelimpahan berbeda pada empat perlakuan lainnya. Profil metabolit yang terdeteksi pada sampel cairan rumen yaitu sebanyak 28 senyawa (VIP>1). Senyawa
Keyword: 16S rRNA, feed, metagenomics, metabolomics, tannin

Judul: Pengaruh Penggunaan Probiotik Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus oryzae dalam Ransum pada Populasi Mikroba, Aktivitas Fermentasi Rumen, Kecernaan, dan Pertumbuhan Sapi Perah, Dara
Abstrak: Tingkat produktivitas ternak ruminansia di daerah tropis seperti di Indonesia adalah rendah. Hal ini salah satunya disebabkan oleh rendahnya kualitas pakan. Oleh karena itu perlu diupayakan peningkatan kualitas pakan tersebut. Berbagai usaha telah dilakukan antara lain dengan cara biologis yaitu dengan memanipulasi ekosistem rumen. Melalui pendekatan ini produktivitas temak ruminansia yang hanya didukung oleh bahan pakan yang berkualitas rendah dapat ditingkatkan. Salah satu cara yang dilakukan untuk memanipulasi ekosistem rumen adalah dengan suplementasi probiotik di dalam ransum ternak. Probiotik merupakan makanan tambahan dalam bentuk mikroba hidup yang berpengaruh positif bagi hewan inang dengan meningkatkan keseimbangan populasi mikroba dalam saluran pencernaan hewan tersebut. Penelitian penggunaan probiot\k S. cerevisiae dan A. oryzae pada pakan sapi perah dara telah dilaksanakan di Laboratorium Biokimia, Fisiologi, dan Mikrobiologi Nutrisi; Lab. Ilmu Makanan Ternak; dan Lab. Lapang Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, selama lima bulan, dari bulan April sampai dengan bulan Agustus 1997. Penelitian ini menggunakan empat ekor sapi perah dara dengan bobot hid up 202 ± 18,4 kg. Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) 4 x 4 (4 periode, 4 ternak, dan 4 perlakuan) digunakan dalam penelitian ini. Ransum yang dicobakan adalah rumput gajah (Pennisetum purpureum) 50% dan konsentrat 50% (bungkil kelapa, jagung kuning, dedak padi, dan tepung tulang). Perlakuan yang dicobakan sebagai berikut: A= Ransum basal (rumput gajah + konsentrat), B =A+ 1 % SC, C =A+ 1 % AO, dan D = A + ( 1 % SC+ 1 % AO). Ransum disusun dengan kandungan protein kasar 12,32% dan TDN 65,12%. Ternak diberi makan dua kali sehari (pukul 08.00 dan 16.00), air minum diberikan secara ad libitum. Peubah yang diukur adalah populasi bakteri (selulolitik dan total bakteri), populasi protozoa, pH, konsentrasi N­amonia, total VF A cairan rumen, kecernaan bahan kering, bahan organik, dan serat kasar; konsumsi bahan kering, efisiensi penggunaan ransum dan pertambahan bobot badan. Data diolah dengan analisis ragam dan diuji dengan Uji Kontras Ortogonal. dst ...
Keyword: Cattle, probiotik saccharomyces cerevisiae, aspergillus oryzae

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: