Judul: Optimisasi penyusunan formula makanan ikan berbentuk pellet
Abstrak: Optimisasi formulasi makanan berbentuk pellet dilakukan dengan mengatur jenis bahan dan jumlah bahan formula. formulasi Optimisasi bertujuan agar makanan dapat menekan biaya dalam serta mutu penyusunan serendah mungkin dengan mutu sebaik mungkin. Metode yang dipergunakan untuk melakukan optimisasi adalah teknik "Program Linear". Bahan baku yang dipergunakan untuk campuran formula terdiri atas bungkil kedele, jagung, polar, bungkil wijen, dikalsium pospat, tepung kerang, minyak ikan, tepung ikan dan tepung daging. Pencampuran bahan-bahan dilakukan berdasarkan standard mutu yang sudah ada, hanya ditambahkan lagi variasi dari penggunaan karbohidrat yaitu untuk formula 1 antara 25 sampai 30 persen, formula 2 antara sampai 35 persen, formula 3 antara 35 sampai 40 persen formula 4 antara 40 sampai 45 persen.
Keyword: Pellets, Fish feeding

Judul: Optimasi pembuatan hidrolisat protein ikan mas secara enzimatik sebagai bahan makanan tambahan bayi
Abstrak: Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mempelajari pengaruh pemberian enzim bromelin buah ke dalam hancuran daging ikan mas untuk menghasilkan hidrolisat protein ikan mas dengan mutu fisik dan nilai gizi yang terbaik. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah 1) mempelajari pembuatan hidrolisat protein ikan mas; 2) mendapatkan formula hidrolisat protein ikan mas dari kombinasi empat faktor perlakuan yaitu penambahan jumlah air, suhu hidrolisis, lama hidrolisis, dan dosis nanas yang digunakan; 3) mempelajari mutu fisik yaitu viskositas dan warna hidrolisat protein ikan mas; 4) mempelajari mutu kimia yaitu pH, kadar air, kadar abu, nitrogen terlarut, protein terlarut dari hidrolisat protein ikan mas dalam bentuk cair dan pasta serta kadar lemak pasta hidrolisat protein ikan mas; 5) mendapatkan formula hidrolisat protein ikan mas optimal dari metode RSM dengan melihat variabel-varibel mutu fisik dan mutu kimia yang ditetapkan; 6) mempelajari komposisi asam amino dan skor asam amino formula hidrolisat protein ikan mas yang paling optimal. Pembuatan hidrolisat protein ikan mas secara enzimatis dilakukan dengan empat daktor perlakuan yaitu penambahan air, suhu hidrolisis, waktu hidrolisis, dan dosis nanas yang diberikan serta variabel-variabel yang akan dianalisa yaitu analisa mutu fisik dan mutu kimia. Variabel mutu fisik yang dipelajari adalah viskositas dan warna, sedangkan variabel mutu kimia terdiri dari pH, protein terlarut, kadar air, kadar abu dan kadar lemak. Data hasil uji fisik dan uji kimia diolah dengan menggunakan program Microsoft Office Excel. Hasil ini kemudian dimasukkan kedalam metode RSM untuk dianalisis lebih lanjut. Response Surface Methodology (RSM) merupakan metode penentuan formula optimasi menggunakan Design Expert 5 yang dapat menghasilkan 29 formula hidrolisat protein ikan mas. ...
Keyword: 

Judul: Molecular Systematics of Tree Frog Nyctimystes infrafrenatus infrafrenatus (Tyler 1971) from Papua and Moluccas
Abstrak: Nyctimystes infrafrenatus memiliki permasalahan taksonomi yang cukup kompleks. Spesies ini pertama kali dideskripsikan dengan nama Hyla infrafrenata. Kemudian berdasarkan karakter morfologinya spesies ini dikelompokkan ke dalam genus Litoria dan lebih dikenal dengan nama Litoria infrafrenata namun hasil analisis filogenetika molekuler menempatkan spesies ini pada clade Nyctimystes. Nyctimystes infrafrenatus memiliki dua subspesies yaitu Nyctimystes infrafrenatus infrafrenatus dan Nyctimystes infrafrenatus militarius. Subspesies N. infrafrenatus militarius memiliki distribusi yang terbatas pada Kepulauan Bismarck, Papua New Guinea sedangkan N. infrafrenatus infrafrenatus distribusinya mencakup wilayah utara Sulawesi, Kepulauan Maluku, Pulau Timor, Papua, Australia hingga Kepulauan Solomon. Distribusi yang luas tersebut dapat memunculkan fenomena kriptik spesies. Populasi spesies ini di wilayah Indonesia mewakili dua subregion zoogeografi yang memiliki sejarah pembentukan wilayah yang berbeda yaitu Papua dan Wallacea. Lautan merupakan barrier utama distribusi hewan amfibi karena rendahnya toleransi amfibi terhadap salinitas. Hal ini menimbulkan kemungkinan bahwa N. infrafrenatus infrafrenatus populasi Maluku berbeda dari populasi Papua. Penelitian sebelumnya tentang morfometrik menunjukkan adanya perbedaan ukuran kaki belakang individu betina antara populasi N. infrafrenatus infrafrenatus Papua dan Maluku. Temuan tersebut perlu ditelusuri lebih lanjut dengan pendekatan molekuler. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi sistematika N. infrafrenatus infrafrenatus dari Papua dan Maluku. Penanda genetik yang digunakan pada analisis molekuler adalah sekuens gen 16S rRNA. Hasil pensejajaran sekuens ini digunakan untuk rekonstruksi pohon filogenetik, mengestimasi waktu divergensi dan jarak genetik kedua populasi tersebut. Hasil rekonstruksi pohon filogenetik menempatkan semua sampel N. infrafrenatus infrafrenatus pada satu clade monofiletik (MLBS 99%, BPP= 100%). Clade ini kemudian membentuk dua subclade yaitu subclade A yang terdiri atas sampel-sampel dari Papua dan Australia (subclade Papua) serta subclade B yang terdiri dari sampel-sampel Halmahera dan Ternate (subclade Maluku). Hasil estimasi waktu divergensi menunjukkan bahwa kedua subclade tersebut mulai terpisah sejak 6.03 juta tahun lalu (jtl). Jarak genetik antara kedua subclade (2,3,- 4,2%) berada pada threshold beda spesies 3%. Sampel Australia dan populasi Papua mewakili “the true” N. infrafrenatus sedangkan populasi Maluku dengan jarak genetik 3,9-4,2% dengan sampel Australia terindikasi kuat secara genetik merupakan spesies yang berbeda. Berdasarkan artikel 23 ICZN, nama Nyctimystes tennuigranulatus dapat digunakan terutama untuk populasi Maluku bagian utara. Analisis lebih lanjut secara morfologi, akustik dan ekologi yang melibatkan sampel dari Ambon diperlukan untuk menentukan status taksonomi populasi Maluku secara menyeluruh.
Keyword: 16S rRNA, Moluccas, molecular systematics, Nyctimystes, Papua