Judul: Penggunaan chlor (Cl2) untuk memperpanjang daya simpan karkas ayam
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mencari upaya untuk memperpanjang daya simpan karkas ayam broiler dengan menggunakan bahan yang murah harganya serta mudah didapat dan mudah penggunaannya. Dengan bahan tersebut akan diteliti seberapa jauh daya simpan karkas ayam yang disimpan dalam suhu ruang maupun suhu rendah dapat diperpanjang. Bahan yang dipakai adalah bagian dada dari karkas ayam yang berat hidupnya 1.4 kg. Bagian dada ini direndam di dalam larutan Natrium hipochlorit (NaOCl) dengan dosis 0, 2 500, 5 000, 7 500 dan 10 000 ppm. Dan larutan perendam yang digunakan sebanyak dua kali berat karkas ayam. Percobaan dilakukan di Laboratorium "Veterinary Service", Balai Penelitian Ternak, Ciawi. Penelitian ini terdiri dari dua jenis yaitu penelitian A membandingkan pengaruh suhu penyimpanan 28°c dan 10°C serta kadar NaOCl yang digunakan untuk pengawetan (0, 2 500, 5 000, 7 500 dan 10 000 ppm). Pengamatan dilakukan selama 24 jam dan diulang sebanyak lima kali. Parameter yang diamati adalah pH dan jumlah mikroba (bakteri dan kapang). Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok berfaktor 5 x 2 x 2. Penelitian B membandingkan pengaruh kadar NaOCl (0, 2 500, 5000, 7 500 dan 10 000 ppm) dan lama penyimpanan dalam suhu 10°C selama enam hari dan diulang lima kali. Parameter yang diamati adalah pH dan jumlah mikroba (bakteri dan kapang). Rancangannya adalah Rancangan Acak Kelompok. Parameter lainnya yaitu uji kebusukan tidak dianalisa secara statistik.
Keyword: Chlor

Judul: Pengaruh Penambahan Selacid®, Presan®, dan Selko pH® terhadap Persentase Karkas dan Organ Dalam Ayam Broiler.
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh penambahan Feed Aditive Selacid® dan Presan® pada pakan, dan Selko pH® pada air minum terhadap persentase karkas dan organ dalam ayam broiler strain Cobb. Rancangan penelitian menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial (RAL Faktorial) dengan 2 faktor yaitu penambahan Selko pH® (faktor I) dan penambahan Selacid® dan Presan® pada pakan (faktor II). Penelitian ini menggunakan 10 perlakuan dengan 4 ulangan. Pengukuran parameter menggunakan 1 ekor ayam pada setiap ulangan berumur 21 hari. Penambahan feed aditive dalam pakan dan Selko pH® dalam air minum secara keseluruhan tidak mempengaruhi persentase bobot potongan karkas, organ dalam dan persentase bobot saluran pencernaan ayam broiler umur 21 hari.
Keyword: broiler, feed aditive, organ dalam, persentase karkas

Judul: The impact and contribution of the tourism sector to the Indonesian economy : an I-O and SAM approach
Abstrak: Tourism is an important and strategic sector for the Indonesian economy. The sector has been growing for the last two decades to enhance its contribution to the GDP, employment, regional, local economy, and to strengthen the balance of payment. In particular, a planned economy was introduced to provide substantial opportunities to utilize tourism as a mechanism for national development. As a service-based sector, tourism as also considered to be a vehicle of converting the manufacturing economy to a service economy which makes the delivery of the product rather than the creation of the product the most important thing.
Keyword: