Judul: Systematic Review and Meta-Analysis on the Effect of Ingredients on Chemical Quality of Nori-Like Product
Abstrak: Akulturasi budaya dari Negara Jepang memengaruhi minat masyarakat Indonesia terhadap berbagai jenis makanan dari negara tersebut. Nori merupakan makanan tradisional khas dari Jepang yang diminati oleh masyarakat Indonesia dan terbuat dari rumput laut merah (Rhodophyta) jenis Porphyra. Perairan Indonesia yang bersifat tropis menyebabkan keberadaan rumput laut Porphyra langka. Oleh karena itu, telah banyak diteliti pembuatan produk nori-like yang terbuat dari berbagai jenis rumput laut atau bahan lainnya sebagai substitusi Porphyra. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh bahan penyusun terhadap mutu produk nori-like dari segi kimiawi seperti kadar air, abu, protein, dan lemak. Pelaksanaan meta-analisis harus mengikuti Preferred Reporting Items for Systematic Review and Meta-analysis (PRISMA) dalam mengekstraksi data. Data yang diperoleh selanjutnya diulas dalam bentuk narasi dan diolah secara statistika. Hasil meta-analisis menunjukkan bahwa terdapat perbedaan mutu dari segi karakteristik kimia yang signifikan. Parameter yang berbeda signifikan, yaitu kadar abu (SMD: -15,285; 95% CI: -27,032 s.d. -3,539; p-value 0,011), dan kadar protein (SMD: 12,084; 95% CI: 1,988 s.d. 22,181; p-value 0,019)., The occurrence of acculturation from Japan affect the interest of Indonesian citizen about several type of foods from Japan. Nori is a Japanese traditional food that are favoured by Indonesian citizen that is made of red seaweed (Rhodophyta) from Porphyra. Tropical waters of Indonesia cause the existence of Porphyra seaweed to be rare. Therefore, there has been a lot of research into the making of nori-like products from various types of seaweed or other materials as a substitute for Porphyra seaweed. This study aims to see the effect of the raw material on the quality of nori-like products from a chemical parameter such as water content, ash, protein, and fat. The meta-analysis should follow the Preferred Reporting Items for Systematic Review and Meta-analisis (PRISMA) in extracting data. Narrative review and statistical analysis will be conduct from the obtained data. The results of the meta-analysis showed that there were significant differences in quality in terms of chemical characteristics. The parameters that were significantly different were ash content (SMD: -15.285; 95% CI: -27.032 to -3.539; p-value 0.011), and protein content (SMD: 12.084; 95% CI: 1.988 to 22.181; p-value 0.019).
Keyword: Meta-analysis, Nori-Like, Porphyra, Seaweed, Systematic Review

Judul: Formulation of Nori-like from Seaweed Ulva  lactuca and Gracilaria verrucosa with the Addition of Anchovy Powder
Abstrak: Produk nori-like berbahan baku rumput laut Ulva lactuca dan Gracilaria verrucosa yang diformulasikan dengan penambahan tepung ikan teri merupakan salah satu fortifikasi untuk meningkatkan kandungan protein nori-like. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh penambahan tepung ikan teri pada nori-like berbahan baku rumput laut Ulva lactuca dan Gracilaria verrucosa terhadap karakteristik sensori, fisik, dan kimia. Rancangan percobaan menggunakan rancangan acak lengkap, jika hasil uji menunjukkan pengaruh nyata, dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan sedangkan uji lanjut Dunn untuk analisis sensori. Perlakuan konsentrasi tepung ikan teri yang digunakan, yaitu 0% (FT0), 1% (FT1), 2% (FT2), dan 3% (FT3) (b/v). Nori-like dengan penambahan tepung ikan teri memberikan pengaruh nyata terhadap karakteristik sensori, fisik, dan kimia. Karakteristik sensori menunjukkan bahwa penambahan konsentrasi tepung ikan teri semakin meningkatkan kesukaan panelis terhadap parameter aroma, rasa, dan keseluruhan. Nori-like dengan perlakuan terbaik diperoleh pada FT3, yaitu 3% tepung ikan teri. Karakteristik nori like dari perlakuan terbaik memiliki nilai L, a, dan b berturut-turut 34,09; -4,00; dan 9,36; kerenyahan 81,86 gf; aw 0,33; kalsium 2,02%; dan serat kasar 4,61%; serta nilai proksimat pada kadar air, abu, lemak, protein, dan karbohidrat berturut-turut 10,75%; 21,25%; 21,45%; 26,62%; dan 30,68%., Nori-like products made from Ulva lactuca and Gracilaria verrucosa seaweed formulated with the addition of anchovy powder were one of the fortifications to increase the protein content of nori-like. This study aimed to determine the effect of adding anchovy powder to nori-like from Ulva lactuca and Gracilaria verrucosa seaweed on sensory, physical, and chemical characteristics. The experimental design used a completely randomized design if the test results indicated a significant effect, continued with Duncan's post hoc test while Dunn's post hoc test was for sensory analysis. The concentrations of anchovy powder used were 0% (FT0), 1% (FT1), 2% (FT2), and 3% (FT3) (w/v). Nori-like with the addition of anchovy powder had a significant effect on sensory, physical, and chemical characteristics. Sensory characteristics indicated that the addition of anchovy powder concentration increased the panelist's preference for aroma, taste, and overall parameters. The best treatment nori-like obtained in FT3, was 3% anchovy powder. The nori-like characteristics of the best treatment had L, a, and b values of 34.09; -4.00; and 9.36; crispiness 81.86 of gf; aw of 0.33; calcium of 2.02%; and crude fiber of 4.61%, and then proximate values for moisture, ash, fat, protein and carbohydrate content of 10,75%; 21.25%; 21.45%; 26.62%; and 30.68%.
Keyword: anchovy powder, Gracilaria verrucosa, nori-like, Ulva lactuca

Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. Suatu graf lengkap berorder 𝑛������ ≥ 3 dan graf r-regular berorder 𝑛������ ≤ 2𝑟������ + 1 merupakan graf Hamilton, Karena kedua graf tersebut memuat cycle Hamilton. Selanjutnya, syarat cukup tersebut digunakan untuk menentukan keberadaan cycle Hamilton pada graf 2-connected 4- regular berorder kurang dari 10.
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular