Judul: Sistem Pemasaran Cabai Rawit Merah (Capsicum frutescens) Di Desa Cigedug Kecamatan Cigedug Kabupaten Garut
Abstrak: Salah satu komoditas unggulan nasional hortikultura adalah cabai. Cabai merupakan komoditas agribisnis yang besar pengaruhnya terhadap dinamika perekonomian nasional sehingga dimasukkan dalam jajaran komoditas penyumbang inflasi yang terjadi setiap tahun, inflasi di tahun 2010 cabai rawit merah menyumbang 0,22 persen. Cabai rawit merah memiliki harga yang sangat fluktuasi bila dibandingkan dengan jenis cabai lainnya. Belum lama ini, masyarakat Indonesia dikejutkan pada tingginya harga cabai rawit merah yang mencapai Rp 120.000 per kg. Fluktuasi harga cabai rawit merah dipasaran menyebabkan ketidakpastian penerimaan yang akan diperoleh sehingga petani cabai rawit merah menanggung risiko usaha yang tinggi. Desa Cigedug merupakan salah satu sentra produksi cabai rawit merah di Jawa Barat. Jaringan pemasaran cabai rawit merah di desa ini menempatkan pedagang pengumpul desa pada posisi tawar yang lebih kuat dibandingkan dengan petani produsen cabai rawit merah pada penentuan harga jual. Selain itu, terbatasnya akses informasi pasar yang diterima petani dimana informasi pasar berasal dari pedagang pengumpul desa serta kurangnya jalinan kerjasama antar petani atau antar kelompok. Oleh karena itu, perlu adanya perbaikan pada sistem pemasaran cabai rawit merah. Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis saluran pemasaran, fungsi pemasaran cabai rawit merah, struktur pasar, dan perilaku pasar, (2) menganalisis marjin pemasaran, farmer’s share, rasio keuntungan dan biaya, serta keterpaduan pasar vertikal cabai rawit merah antara pasar di tingkat petani di Desa Cigedug sebagai pasar lokal dengan Pasar Induk Kramat Jati sebagai pasar acuan.
Keyword: 

Judul: Analisis Efisiensi Pemasaran Cabai Merah Keriting Di Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut, Jawa Barat
Abstrak: Komoditas hortikultura merupakan komoditas potensial yang mempunyai nilai ekonomi tinggi dan memiliki potensi untuk terus dikembangkan dari sisi penawaran atau produksi, luas wilayah Indonesia dengan keragaman agroklimat memungkinkan pengembangan berbagai jenis tanaman hortikultura. Cabai merupakan salah satu komoditas pangan penting bagi masyarakat Indonesia. Konsumsi cabai merah di Indonesia semakin hari semakin meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk. Konsumsi cabai merah rata-rata masyarakat Indonesia 1.46kg/kapita/th. Cabai merah mendapat perhatian karena harganya sangat berfluktuasi dan ketidakstabilan harga yang terjadi pada komoditas cabai berakibat langsung pada perekonomian nasional, ini bisa dilihat dari dampaknya yang mampu menyebabkan inflasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk Menganalisis efisiensi operasional (marjin pemasaran, farmer’s share, rasio keuntungan) cabai merah keriting di Kecamatan Cikajang, Menganalisis efisiensi harga cabai merah keriting di Kecamatan Cikajang. Analisis data kuantatif digunakan untuk menganalisis marjin pemasaran, farmer’s share, rasio keuntungan terhadap biaya dengan menggunakan Microsoft Excel 2007 dan tabulasi data sedangkan Eviews 7 dipergunakan untuk melihat keterpaduan pasar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat lima saluran pemasaran dalam sistem pemasaran cabai merah keriting Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut Saluran pemasaran yang banyak dipilih adalah saluran pertama, sebanyak 50% petani atau 15 orang memilih saluran ini. Banyaknya petani yang memilih saluran ini dikarenakan adanya ikatan modal, lokasi pedagang dekat dengan petani dan juga kuota hasil panen yang akan dijual dalam jumlah kecil. Sistem Pemasaran cabai merah keriting di Kecamatan Cikajang belum efisien secara operasional maupun harga. Sebaran marjin belum merata, marjin pemasaran terbesar ada pada pedagang pengecer, sebaran rasio biaya dan keuntungan juga belum merata. Akan tetapi bila dilihat berdasarkan margin terendah dan farmer’s share tertinggi dapat diketahui bahwa saluran yang relatif efisen adalah saluran 5 dengan marjin pemasaran terkecil 40.63%, farmer’s share terbesar 59.37%. Analisis efisiensi harga menunjukkan bahwa integrasi harga yang terjadi di tingkat petani dengan harga di tingkat pedagang grosir Pasar Induk bersifat lemah. Perubahan harga yang terjadi di Pasar Induk Kramatjati tidak sepenuhnya ditransmisikan kepada petani, perubahan harga sebesar 1 rupiah hanya akan merubah harga di tingkat petani sebesar 0.36 rupiah. Sementara harga di tingkat pedagang grosir Pasar Induk Kramatjati dengan harga di tingkat pedagang pengecer tidak terintegrasi, perubahan harga di tingkat pedagang pengecer tidak akan mempengaruhi perubahan harga di tingkat pedagang grosir Pasar Induk Kramatjati. Peran kelembagaan petani perlu ditingkatkan untuk meningkatkan bargaining position dalam penentuan harga, akses informasi pasar, serta akses permodalan.
Keyword: cabai merah keriting, efisiensi pemasaran, marjin pemasaran, saluran pemasaran, farmer’s share

Judul: Numerical modeling of the hydrodynamics of standing wave and scouring in front of impermeable breakwater with different steepnesses
Abstrak: The aim of this paper is to numerically study the effects of breakwater steepness on the hydrodynamics of standing wave and scouring process in front of impermeable breakwaters. A two-dimensional hydrodynamics model based on the Reynolds Averaged Navier–Stokes (RANS) equations and the Volume of Fluid (VOF) method was developed and then combined with an empirical sediment transport model. Comparisons with an analytical solution and experimental data showed the present model is very accurate in predicting the near bottom velocity and capable of simulating the scour/deposition patterns consistent with experimental data. It was found that the additional terms of bottom shear stress in the momentum equations are necessary to produce a physical scouring pattern. Different breakwater steepnesses produce different characteristics of standing wave, the steady streaming system, and scouring pattern in front of the breakwaters, which also affects the correlations between them. An additional analysis of the turbulence field parameters and the sediment transport rate was also performed. All these important information will be presented in details in this paper and can be worthwhile for designing the breakwater in coastal areas.
Keyword: The RANS–VOF model Standingwave Steadystreamingsystem Scouring pattern Breakwatersteepness