Judul: In-silico Antibacterial Activity Analysis of Trigona Honey Secondary Metabolite Compounds Against Escherichia coli
Abstrak: Kasus keracunan pangan dapat disebabkan oleh cemaran mikrobiologis. Salah satu cara penanganan keracunan pangan karena cemaran mikrobiologis adalah dengan mengonsumsi madu. Madu memiliki aktivitas antibakteri yang dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya keberadaan metabolit sekunder. Jenis madu lebah tanpa sengat (Trigona) memiliki kandungan senyawa yang lengkap dan kompleks. Penelitian ini bertujuan menganalisis aktivitas antibakteri senyawa metabolit sekunder madu Trigona secara in-silico dan mengidentifikasi senyawa dengan aktivitas antibakteri terbaik terhadap E. coli. Metode penelitian mencakup pencarian senyawa, preparasi protein, validasi reseptor, preparasi senyawa uji, dan molecular docking. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai ΔG native ligand sebesar -11,6 kkal/mol serta senyawa pembanding azithromycin -5,4 kkal/mol dan fluoroquinolone -7,4 kkal/mol. Lima senyawa uji dengan nilai ΔG terbaik, yaitu myricitrin (-10,7 kkal/mol); quercetrin (-10,3 kkal/mol); chlorogenic acid (-9,9 kkal/mol); rutin (-9,2 kkal); dan catechin (-9,0 kkal/mol) memiliki nilai yang lebih besar dibandingkan dengan native ligand, tetapi lebih kecil dibandingkan dengan senyawa pembanding. Semakin negatif nilai ΔG suatu senyawa, maka semakin kuat interaksi ikatan dengan reseptor dan semakin besar juga potensi aktivitas antibakterinya. Senyawa dengan kemiripan residu asam amino paling banyak dengan native ligand adalah 2-hydroxycinnamic acid (78,95%); ellagic acid, quercetrin, dan rutin (47,37%); serta 2,4-dihydroxybenzoic acid, myricitrin, salicylic acid, dan sinapic acid (42,11%). Semakin banyak residu asam amino yang sama dengan native ligand maka semakin baik aktivitas antibakteri senyawa tersebut. Senyawa dengan aktivitas antibakteri terbaik adalah myricitrin., Food poisoning cases can be caused by microbiological contamination. One way to handle food poisoning due to microbiological contamination is by consuming honey. Honey possesses antibacterial activity influenced by various factors, one of which is the presence of secondary metabolites. Stingless bee honey (Trigona) contains a comprehensive and complex range of compounds. This research aimed to analyze the in-silico antibacterial activity of secondary metabolite compounds in Trigona honey and identified the compounds with the best antibacterial activity. The research method included compound search, protein preparation, receptor validation, test compound preparation, and molecular docking. The research results showed that the ΔG value of the native ligand was -11.6 kcal/mol, while the reference compounds azithromycin and fluoroquinolone had ΔG values of -5.4 kcal/mol and -7.4 kcal/mol, respectively. The top five test compounds with the best ΔG values were myricitrin (-10.7 kcal/mol), quercetrin (-10.3 kcal/mol), chlorogenic acid (-9.9 kcal/mol), rutin (-9.2 kcal/mol), and catechin (-9.0 kcal/mol). These values were higher than the native ligand but lower than the reference compounds. The more negative the ΔG value of a compound, the stronger the binding interaction with the receptor and the greater the potential antibacterial activity. Compounds with the highest similarity in amino acid residues to the native ligand included 2-hydroxycinnamic acid (78.95%); ellagic acid, quercetrin, and rutin (47.37%); as well as 2,4-dihydroxybenzoic acid, myricitrin, salicylic acid, and sinapic acid (42.11%). The more amino acid residues were similar to the native ligand, the better the antibacterial activity of the compound. The compound with the best antibacterial activity was myricitrin.
Keyword: antibacterial, in-silico, molecular docking, secondary metabolite, stingless bee honey

Judul: Diastase Enzyme Activity and Antibacterial Effectiveness to Gastroenteritis by Apis mellifera Honey from Indonesia
Abstrak: Kualitas madu monoflora (Apis mellifera) sebagai antibakteri dapat dipengaruhi oleh aktivitas enzim diastase dan metabolit sekunder sumber nektar. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan aktivitas enzim diastase dan efektivitas madu monoflora yang berasal dari lebah Apis mellifera sebagai antibakteri alami terhadap bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Salmonella typhi. Metode pengambilan sampel madu monoflora dari sembilan sumber nektar yang berbeda (akasia, kaliandra, rambutan, kayu putih, randu, mangga, kopi robusta 1, kopi robusta 2, dan karet) dilakukan dengan menentukan nilai diastase menggunakan spektrofotometri UV-Vis dan zona hambat bakteri menggunakan cakram difusi. Analisis multivariatif kadar brix, aktivitas enzim diastase, dan antibakteri menggunakan Principal Component Analysis (PCA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas enzim diastase tertinggi sebesar 20,00 DN pada madu mangga, rambutan, dan kopi robusta 2, sedangkan terendah sebesar 4,00 DN pada madu kaliandra. Aktivitas antibakteri terhadap S. aureus tertinggi sebesar 19,47 mm pada madu kopi robusta 2, terhadap E. coli sebesar 27,93 mm pada madu randu, dan terhadap S. typhi sebesar 18,53 mm pada madu kopi robusta 2. Nilai konsentrasi hambat minimum (KHM) tehadap bakteri yang diuji sebesar 8 µg/mL pada madu akasia, kayu putih, randu, kopi robsuta 1, dan kopi robusta 2. Analisis klasterisasi berdasarkan kadar brix, aktivitas enzim diastase, dan antibakteri yaitu klaster 1 (kaliandra); klaster 2 (akasia, kayu putih, randu, kopi robusta 1); klaster 3 (mangga, rambutan, kopi robusta 2); klaster 4 (karet)., The quality of monoflora honey (Apis mellifera) as an antibacterial can be influenced by the activity of the diastase enzyme and the secondary metabolites of the nectar source. This study aims to compare the activity of the diastase enzyme and the effectiveness of monoflora honey derived from Apis mellifera bees as a natural antibacterial agent against Staphylococcus aureus, Escherichia coli, and Salmonella typhi. The sampling method for monoflora honey from nine different nectar sources (acacia, calliandra, rambutan, eucalyptus, randu, mango, robusta coffee 1, robusta coffee 2, and rubber) was carried out by determining the diastase value using UV-Vis spectrophotometry and the bacterial inhibition zone using the diffusion disc. Multivariate analysis of brix content, diastase enzyme and antibacterial activity using Principal Component Analysis (PCA). The results showed that the highest diastase enzyme activity was 20.00 DN in mango, rambutan, and robusta coffee 2 honeys, while the lowest was 4.00 DN in calliandra honey. The highest antibacterial activity against S. aureus was 19.47 mm in robusta coffee 2 honey, against E. coli was 27.93 mm in randu honey, and against S. typhi was 18.53 mm in robusta coffee 2 honey. Minimum inhibitory concentration (MIC) values for the tested bacteria were 8 g/mL on acacia honey, eucalyptus, randu, robsuta coffee 1, and robsuta coffee 2. Clusterization analysis was based on brix content, diastase enzyme activity, and antibacterial activity, namely cluster 1 (calliandra); cluster 2 (acacia, eucalyptus, randu, robusta coffee 1); cluster 3 (mango, rambutan, robusta coffee 2); and cluster 4 (rubber).
Keyword: antibakteri, enzim diastase, madu Apis mellifera, antibacterial, diastase enzyme, Apis mellifera honey

Judul: Perencanan Lanskap Sunda Kalapa, Jakarta Utara Sebagai Kawasan W isata Sejarah
Abstrak: Perkembangan kota Jakarta dari waktu ke waktu sangatlah cepat, sehingga menyebabkan kota-kota tua banyak yang tergusur untuk dijadikan daerah baru yang lebih modern. Apabila hal tersebut tidak ditanggulangi secara dini maka keberadaan Kota Lama Jakarta akan hilang. Hal inilah yang melatar belakang untuk dilakukan tindakan perlindungan dan revitalisasi kawasan bersejarah Sunda Kalapa.
Keyword: