Judul: Akurasi Biosensor Etanol Berbasis Biofilm Acetobacter aceti dalam Penentuan Kehalalan Produk Pangan.
Abstrak: Biosensor merupakan perangkat analisis yang mengintegrasikan biokomponen dengan transduser yang dapat mengubah sinyal hayati menjadi sinyal yang terukur. Biosensor etanol disiapkan berbasis biofilm Acetobacter aceti pada SPCE (screen printed carbon electrode) dengan tambahan mediator ferosena. Penelitian ini bertujuan meningkatkan akurasi biosensor etanol berbasis biofilm A. aceti pada SPCE melalui pengukuran secara voltammetri siklik untuk menganalisis kandungan etanol dalam produk pangan pada kadar di atas 3%. Nilai koefisien determinasi adalah 0,9479 dan persen SBR 0.587%. Hasil pengukuran konsentrasi sampel menunjukkan bahwa konsentrasi bir Pilsener 4.346% dan konsentrasi air tapai 0.150%. Jadi, biosensor etanol berbasis biofilm A. aceti memiliki akurasi yang tinggi ditandai dengan kemampuan mengukur kadar etanol pada konsentrasi tinggi dan rekoveri pengukuran sampel bir Pilsener dan air tapai masing-masing 99.223% dan 94.008%.
Keyword: Acetobacter aceti, biofilm, biosensor, SPCE, voltammetri siklik

Judul: Aktivitas dan Stabilitas Biosensor Etanol Berbasis Biofilm Acetobacter aceti Menggunakan Screen-Printed Carbon Electrode.
Abstrak: Pengukuran kadar etanol selama ini dilakukan dengan memeriksa sampel makanan dan minuman di laboratorium dengan metode spektrofotometri, spektroskopi inframerah, dan kromatografi. Sebagian besar metode analisis alkohol tersebut rumit dan instrumentasinya mahal sehingga diperlukan suatu alat pendeteksi kadar etanol alternatif pengganti metode konvensional, salah satunya adalah biosensor. Biosensor etanol merupakan metode penentuan kadar etanol yang sederhana, waktu analisis cepat, murah, tetapi memiliki sensitivitas dan selektivitas yang tinggi. Biosensor etanol berbasis enzim alkohol oksidase (AOX) telah banyak dikembangkan, tetapi proses pemurnian enzim tergolong rumit serta mahal sehingga diperlukan sumber AOX yang lain, di antaranya dengan menggunakan bakteri yang lebih mudah penanganannya dan murah. Daya tahan hidup bakteri yang singkat dan tidak stabil mengakibatkan rendahnya aktivitas AOX. Aktivitas AOX dapat ditingkatkan dengan membentuk biofilm dari sel Acetobacter aceti (A. aceti). Screen-printed carbon electrode (SPCE) digunakan sebagai tempat pelekatan biofilm Biosensor etanol dibangun berdasarkan pembentukan biofilm bakteri A. aceti penghasil AOX pada SPCE. Enzim AOX akan mengoksidasi etanol dan menghasilkan arus listrik yang kemudian dideteksi secara elektrokimia dan diukur oleh metode voltametri siklik. Analisis scanning electron microscopy (SEM) menunjukkan bahwa A. aceti membentuk biofilm yang kuat pada permukaan elektrode. Biosensor ini dibangun mencapai kondisi optimum dengan membentuk biofilm oleh bakteri 1.33 1010 sel/mL, suhu 27 ºC, dan pH 7. Kinetika enzim terdiri atas nilai KM dan Vmaks AOX sebesar 3.5 mM dan 125 μA. Batas deteksi dan kuantitasi biosensor masing-masing sebesar 0.003% dan 0.009%, dengan sensitivitas 57.29 μA (%)-1. Linearitas pengukuran memiliki koefisien determinasi (R2) sebesar 0.993 dengan rentang konsentrasi alkohol 0.01‒3%. Nilai simpangan baku relatif (%SBR) sebesar 2.0%. Stabilitas biosensor etanol mencapai 69 hari. Biosensor etanol yang dikembangkan tidak menunjukkan adanya gangguan oleh senyawa metanol, natrium klorida, dan asam sitrat pada pengukuran senyawa etanol. Oleh karena itu, biosensor yang dibangun ini harus dikembangkan menjadi sebuah prototipe untuk analisis efektif yang praktis.
Keyword: biofilm A. aceti, biosensor etanol, SPCE, alkohol oksidase

Judul: Karakteristik Anatomi Skelet Kepala Badak Jawa (Rhinoceros sondaicus)
Abstrak: Badak jawa (Rhinoceros sondaicus) adalah spesies badak bercula satu yang hidup di Taman Nasional Ujung Kulon (TNUK), Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari karakteristik anatomi skelet kepala badak jawa yang dikaitkan dengan perilakunya. Penelitian dilakukan dengan mengamati struktur dua buah skelet kepala badak jawa jantan. Skelet kepala diukur dimensi dan volume cavum cranii, dipelajari struktur dan formula giginya, didokumentasi, serta dipindai dengan CT scan. Penamaan unsur-unsur anatomi berdasarkan Nomina Anatomica Veterinaria 2015 dan kemudian struktur anatominya dibandingkan dengan pustaka pada hewan-hewan lain. Secara umum skelet kepala badak jawa memiliki pars splanchnocranii yang sangat berkembang, pars neurocranii yang meninggi ke posterior, dan atap kepala yang konkaf dan tebal disertai simus-sinus di profundal-nya. Skelet kepala badak jawa memiliki permukaan yang kasar pada os incisivum, os nasale, os frontale, dan os maxilla serta memiliki bungkul di os lacrimale dan rigi di os zygomaticum. Selain itu, hewan ini memiliki crista nuchae yang terletak di dorsoanterior condylus occipitalis dan squama occipitalis yang luas dengan persendian occipitoatlantis yang luas di sisi dorsal-nya. Arcus zygomaticus dan fossa temporalis pada hewan ini luas dan berkembang serta angulus mandibularis dan permukaan persendian rahang bawah pada os temporale yang luas. Bagian-bagian tersebut beradaptasi untuk mendukung perilaku badak jawa dalam mencari makan dan bertahan hidup….
Keyword: Javan Rhino, Rhinoceros sondaicus, Skull, Anatomy, Skull anatomy, Rhino behavior, Brain cavity, Internal structure, Darsal roof