Judul: Ekstraksi Kolagen Campuran Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning dan Patin Menggunakan Enzim Papain.
Abstrak: Kolagen merupakan protein jaringan ikat yang dapat dihasilkan dari limbah kulit ikan. Kolagen pada penelitian ini dihasilkan dari campuran kulit ikan tuna sirip kuning dan ikan patin. Pencampuran kulit bertujuan untuk mempermudah mendapatkan bahan baku dan meningkatkan nilai jual limbah kulit ikan. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan suhu ekstraksi terbaik dan menentukan karakteristik kolagen terbaik dengan perbedaan konsentrasi enzim papain. Ekstraksi kolagen dilakukan dengan metode enzimatis dengan enzim papain. Perlakuan yang digunakan dalam ekstraksi kolagen yaitu suhu ekstraksi. Rendemen kolagen terbanyak dihasilkan pada kolagen yang diekstraksi pada suhu ruang dan dengan enzim papain 7 000 U yaitu 16.63±0.23% dan 6.55±0.12%. Nilai pH, nilai asam amino, daerah serapan gugus fungsi dan bobot molekul kolagen yang dihasilkan konsentrasi enzim 7 000 U yaitu nilai pH 6.73±0.1; nilai asam amino tertinggi glisin 14.22% dan prolin sebesar 6.26%; daerah serapan yaitu Amida A, Amida B, Amida I, Amida II dan Amida III; dan bobot molekul dengan pita β, α1, α2.
Keyword: ekstraksi, enzim papain, kolagen

Judul: Karakteristik Kolagen dari Campuran Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning dan Patin Menggunakan Metode Hidrolisis Asam Asetat
Abstrak: Campuran kulit ikan tuna sirip kuning dan patin dapat menjadi alternatif sumber kolagen. Penggunaan asam asetat dengan konsentrasi dan lama perendaman yang berbeda menghasilkan derajat pengembangan yang berbeda, sekaligus berpengaruh terhadap karakteristik kolagen yang dihasilkan. Penelitian bertujuan menentukan konsentrasi asam asetat dan lama perendaman yang terbaik terhadap derajat pengembangan kulit, serta karakteristik kolagen dari campuran kulit ikan tuna sirip kuning dan patin menggunakan enzim papain. Kulit ikan direndam dalam 0.1 M NaOH selama 14 jam, selanjutnya direndam menggunakan larutan asam asetat 0.5 M selama 12 jam. Ekstraksi dilakukan dengan enzim papain pada konsentrasi 7.000 U/mg/g kulit. Rendemen kolagen yang diperoleh 24.13% (bb) atau 1.38% (bk) dengan pH 4.16. Kolagen mengandung kadar air 18.6%, abu 4.47%, dan protein 43.61%. Analisis spektra FTIR menunjukkan wilayah penyerapan utama amida A, B, I, II, dan III masing-masing pada bilangan gelombang 3449, 2927, 1639.5, 1542.5, dan 1248 cm-1. Analisis asam amino menunjukkan bahwa kolagen memiliki gilisina, arginina, alanina, dan prolina. SDS-PAGE kolagen menunjukkan rantai β, α1 dan α2.
Keyword: asam amino, enzim papain, FTIR, kolagen, protein

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: