Judul: Uji performansi dan analisis keseimbangan panas pada bangunan pengering tipe efek rumah kaca untuk pengeringan emping jagung
Abstrak: Pengeringan adalah tahapan yang penting dalam usaha untuk menurunkan kadar air makanan sampai pada kadar air yang aman untuk penyimpanan sebelum makanan siap untuk dikonsumsi. Metode pengeringan buatan yang tengah pesat dikembangkan adalah solar drying, yaitu metode pengeringan dengan menggunakan energi surya sebagai sumber energi. Prinsip pengeringan dengan energi surya adalah bahwa radiasi surya yang masuk ke dalam bangunan pengering terperangkap di dalam bangunan yang berpenutup transparan (efek rumah kaca), yang menyebabkan meningkatnya panas di dalam bangunan tersebut, panas tersebut kemudian digunakan mengeringkan produk. Radiasi surya yang merupakan radiasi gelombang pendek tersebut diserap oleh bahan yang dikeringkan dan kemudian diubah menjadi radiasi panas gelombang panjang yang tidak dapat menembus penutup yang transparan. Desain bangunan pengering yang digunakan dalam penelitian ini lebih sederhana karena lantai panggungnya berfungsi sebagai lantai pengering. Lantai pengering tersebut dibuat dari bahan dasar kayu lapis (tripleks) yang dilapisi oleh alumunium. Bangunan pengering ini selain murah juga dirancang sangat ergonomis, karena operator tidak perlu masuk ke dalam bangunan sehingga proses pengeringan dapat dikontrol dari luar, yaitu dengan cara membuka dan menutup dinding bangunan pengering. Keseimbangan panas pada bangunan pengering dianalisis untuk mengetahui aliran energi panas di dalam bangunan. Aliran dan proporsi energi panas tersebut selanjutnya dapat digunakan sebagai salah satu acuan dalam penyempurnaan desain bangunan pengering. Tujuan dari penelitian yang dilakukan adalah: (1)Mengetahui performansi dari bangunan pengering energi surya tipe efek rumah kaca (ERK), (2) mengetahui proporsi aliran panas pada bangunan pengering energi surya tipe ERK, (3) mengetahui karakteristik pengeringan emping jagung dengan menggunakan bangunan pengering energi surya tipe ERK, dan (4) mengamati pengaruh pembukaan dan penutupan dinding bangunan pengering terhadap laju pengeringan emping jagung. Dalam penelitian ini bahan yang digunakan adalah emping jagung basah. Proses pengeringan emping jagung dilakukan pada dua buah bangunan pengering, dimana dinding bangunan pengering I dibuka dan ditutup dengan selang waktu yang berbeda-beda sedangkan bangunan pengering II selalu ditutup selama proses pengeringan. Bangunan pengering II digunakan sebagai pembanding. Dilakukan empat buah percobaaan, dimana pada masing-masing percobaan dinding bangunan pengering I dibuka selama 5 menit, 15 menit, 30 menit, dan selalu dibuka, sedangkan pada keempat percobaan bangunan pengering II selalu ditutup selama proses pengeringan. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa iradiasi surya terbesar terjadi pada Percobaan 2, yaitu rata-ratanya sebesar 314.4 W/m², dan yang terkecil terjadi pada Percobaan 1, yaitu rata-ratanya sebesar 225.4 W/m². Lama penyinaran matahari tidak berpengaruh terhadap total penerimaan radiasi surya. Keadaan ini terjadi karena pengaruh mendung, cerah yang berlangsung berganti-ganti serta terjadinya hujan selama penelitian. Radiasi surya tiap jam menentukan suhu udara lingkungan, suhu lingkungan tertinggi terjadi pada saat Percobaan 2 dimana suhu minimum, maksimum, dan rata-ratanya sebesar 29.2°C, 35.6°C, dan 33.8°C.
Keyword: 

Judul: Pengontrolan suhu dan kelembaban udara dalam bangunan pengering rumah kaca dengan percobaan laboratorium
Abstrak: Pemanfaatan energi surya dalam bidang pengawetan pangan telah dilakukan sejak lama. yaitu pada proses pengeringan atau penjemuran. Sejak tahun 1970-an pemanfaatan energi surya untuk pengeringan mulai dikembangkan pada bangunan pengering rumah kaca. Pada pengering ini panas matahari diperangkap dalam bangunan dengan menggunakan bahan transparan sebagai dinding dan atap bangunan. Pemerangkapan panas ini selanjutnya digunakan untuk memanaskan udara dalam bangunan pengering. Kendala yang sering ditemui adalah suhu dan RH ruang pengering yang selalu berubah-ubah sesuai dengan keberadaan radiasi surya. Percobaan ini bertujuan untuk mendapatkan kinerja kontrol on-off untuk mengatur suhu dan kelembaban udara dalam bangunan pengering, mengamati karakteristik suhu dan kelembaban udara yang dikontrol dan melakukan simulasi untuk memprediksi perubahan suhu dan RH yang terjadi dalam bangunan pengering dengan prinsip keseimbangan panas. Percobaan pengontrolan dilakukan terhadap model pengering rumah kaca dengan bahan transparan plastik mika, plat penyerap seng yang dicat hitam dan rak pengering sebanyak dua tingkat berukuran 54 cm x 54 cm. Bahan yang dikeringkan adalah irisan kentang setebal 2-3 mm. Kontroler yang digunakan adalah termostat otomatik dan kontroler semi otomatik yang digunakan untuk mengontrol pemanas dan kipas. Selain itu sistem pengering juga dilengkapi dengan 3 lampu yang digunakan sebagai simulasi surya. ...
Keyword: 

Judul: Mitochondrial DNA Gene Organization and Phylogenetic Relationship of Naja siamensis
Abstrak: Naja siamensis is one of Asiatic cobra in the Family of Elapidae, known as a cryptic snake. It has many morphological variations that lead to misidentification. Misidentification can cause the wrong concept in developing antivenom types due to high snakebite cases occur in Thailand. Thus, an accurate species identification using a molecular approach is crucially required. Mitochondrial DNA has been used widely in snake molecular studies. These studies were aimed to determine the arrangement of the N. siamensis partial mitochondrial genes using reptile-oriented primers and to reveal the phylogenetic relationship among other species of Asian cobra. DNA extraction was carried out based on the standard DNA salting-out protocol and was conducted by bioinformatics analysis using BLASTn and MEGA 6 software. Gene annotation was performed against N. kaouthia complete genome. A total of 3121 bp of N. siamensis mtDNA genes were sequenced consisting of partial of six regions: 16S rRNA, ND1, tRNA-Ile, CRII region, tRNA-Leu, tRNA-Gln, and COI genes. The mtDNA gene organization of N. siamensis was predicted to has a similar pattern with the common Elapidae mtDNA gene organization. This study showed that there is a monophyletic form in Naja genus and N. kaouthia is the closest species with N. siamensis based on partial 16S rRNA and ND1 gene.
Keyword: 16S rRNA, Elapidae, ND1, phylogenetic relationship