Judul: Desain tungku biomassa pada alat pengering efek rumah kaca hybrid tipe rak
Abstrak: Proses pengeringan adalah proses yang penting dalam pengolahan hasil pertanian. Proses pengeringan adalah salah satu proses dalam pengolahan pangan yang bertujuan untuk menurunkan kadar air suatu bahan. Metode proses pengeringan bisa dilakukan dengan cara : pengeringan menggunakan panas (Heat drying), pengeringan vakum udara (Vacum drying) dan pengeringan beku (Freeze drying). Salah satu alat yang digunakan pada metode pegeringan menggunakan panas pengering mekanis. Salah satu jenis pengering mekanis yang saat ini dikembangkan adalah pengering efek rumah kaca (ERK) dengan reneawble energy. Pengering ERK ini masih hanya bergantung pada matahari sedangkan proses pengeringan harus dilakukan secara terus menerus sehingga diperlukan sumber panas lainnya.. Pengering ERK hybrid adalah pengering mekanis yang menggunakan lebih dari satu sumber energi panas. Salah satu sumber energi panas tambahan yang digunakan adalah tungku biomassa. Beberapa jenis pengering ERK hybrid telah banyak di rancang oleh para ahli. Namun beberapa rancangan yang telah dirancang belum memberikan perfoma yang memuaskan. Salah satu faktor penyebabnya adalah perfoma tungku yang belum optimal (efisiensi rendah). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang tungku biomassa dan menguji operasional tungku tersebut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode perancangan tungku dan metode pengujian kinerja tungku. Pengujian kinerja tungku dilakukan menjadi dua tahap, yaitu uji pendahuluan dan uji operasional. Uji pendahuluan dilakukan untuk mengetahui pola operasional tungku, sedangkan uji operasional dilakukan untuk mengetahui nilai efisiensi tungku. Tungku dibuat dari pelat baja ringan dengan ketebalan 2 mm menggunakan dua dinding. Dinding pertama adalah kombinasi dari silinder dan kubus. Di sisi lain, dinding tungku kedua menggunakan bata merah dengan ketebalan 30 mm. Dinding kedua terbuat dari batu bata merah yang diletakkan di sekitar kaki pengering untuk menjebak panas yang hilang dari dinding pertama. Tungku dioperasikan untuk mengeringkan produk sawut ubi jalar dengan kapasitas 18 kg dari kadar air 65% sampai 9% dengan suhu target yang akan dicapai dalam ruang pengering antara 40o C-50 ° C. Uji pendahuluan dilakukan baik di malam hari maupun pagi hari. Uji pendahuluan pagi hari menunjukkan laju bahan bakar tungku sebesar 1.7 kg / jam sedangkan uji pendahuluan pada malam hari menunjukkan laju bahan bakar tungku sebesar 1.5 kg / jam. Berdasarkan hasil uji operasional panas efektif total (Qet) yang dihasilkan sebesar 39982.41 kJ dengan efisiensi tungku dari 27.20 %. Nilai suhu maksimum yang dicapai tungku sebesar 800 oC. Nilai dari kehilangan panas selama proses pembakaran pada permukaan dinding tegak (QL11 dan QL12) sebesar 26466.21 kJ dan di bagian bawah dinding (QL21 dan QL22) sebesar 882.52 kJ. Sedangkan kehilangan energi pada pintu masuk tungku (QL3) sebesar 669707.86 kJ.
Keyword: furnaces, biomass, heat transfer, efficiency

Judul: Simulasi Pindah Panas Pada Pengering Efek Rumah Kaca Hybrid Tipe Rak Untuk Pengeringan Ubi Jalar (Ipomoea Batatas L.)
Abstrak: Pengeringan tipe konveksi adalah proses penurunan kadar air yang melibatkan perpindahan panas dari sumber panas ke produk yang dikeringkan melalui medium udara pengering. Suhu udara pengering dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti sumber panas dari pembakaran bahan bakar, radiasi surya dan komponen– komponen penyusun bangunan pengering. Agar dapat menghasilkan udara pengering yang sesuai dengan kebutuhan pengeringan produk, maka pengoperasian pengering di lapang memerlukan sistem pengumpanan bahan bakar yang tepat. Melalui model simulasi pindah panas dari suhu udara pengering, sumber panas dan komponen penyusun bangunan pengering, maka pengumpanan bahan bakar dapat diprediksi dengan tepat. Simulasi juga lebih mudah karena meniadakan trial dan error percobaan yang umumnya memakan biaya cukup besar. Tujuan dari penelitian adalah mengembangkan model simulasi pindah panas, verifikasi simulasi proses pindah panas dan menghitung efisiensi pengering dan efisiensi termal pengering model ERK hybrid tipe rak. Pemecahan simulasi pindah panas ini menggunakan metode beda hingga. Pemodelan simulasi pendugaan suhu ruang pengering ini dapat digunakan karena menghasilkan nilai error yang kecil yaitu sebesar 1.75 %, error suhu lantai pengering sebesar 8.12 %, error suhu heat exchanger sebesar 0.19 % dan error suhu produk sebesar 6.15 %. Pada skenario pengumpanan bahan bakar saat kondisi cuaca cerah dan hujan dengan produk sebanyak 18 kg, untuk mendapatkan suhu 45-50 oC diperlukan pengumpanan bahan bakar yang mencapai panas sebesar 95080.20 kJ/kg dan 14370.30 kJ/kg, sedangkan untuk skenario pada saat kondisi cuaca cerah dan hujan dengan beban 36 kg sebesar 14370.30 dan 19160.40 kJ/kg dan skenario pada malam hari beban 18 dan 36 kg sebanyak 19160.40 dan 23950.13 kJ/kg. Pengumpanan bahan bakar ini dilakukan setiap satu jam sekali selama 8 jam. Performansi alat pengering ERK hybrid ini mencapai efisiensi pengeringan 13,94 % dan 14.98 % untuk percobaan 3 dan 4 pada kondisi beban 18 kg selama 12 jam, sementara pada percobaan 5 dan 6 pada kondisi beban 18 kg selama 8 jam mencapai 28.53 % dan 25.60 %, sedangkan efisiensi termal pada percobaan 1 dan 2 pada kondisi tanpa beban selama 24 jam mencapai 31.18 % dan 33.91 %, kemudian pada percobaan 3 dan 4 mencapai 30.98 % dan 25.61 %, sedangkan untuk percobaan 5 dan 6 diperoleh efisiensi termal mencapai 46.59 % dan 44.70 %.
Keyword: alat pengering efek rumah kaca, sebaran suhu, ubi jalar

Judul: Balantidiosis disentri dalam zoonosis
Abstrak: Balantiosis merupakan suatu penyakit pada manusia dan ababi yang disebabkan oleh Balantidium coli. Penyakit ini pertama kali diamati oleh Kalmsten pada tahun 1857 pada pasien yang mendrita diare, sedang balantidiosis pada babi pertama kali dilaporkan oleh Leukart pada tahun 1862. Parasit ini merupakan protozoa terbesar yang berada pada usus manusia dan babi dan salah satu Giliata yang patogen.
Keyword: