Judul: Pengaruh Penyuluhan Gizi dan Pemanfaatan Pekarangan terhadap Tingkat Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Gizi Ibu dan Status Gizi Anak Balita
Abstrak: Ketidakcukupan zat gizi pada usia balita dapat meningkatkan morbiditas karena rendahnya daya tahan tubuh anak akibat kekurangan gizi. Hal ini dapat disebabkan oleh rendahnya akses akan makanan atau rendahnya kualitas atau variasi dari makanan tersebut. Dalam hal ini pola asuh makan balita memegang peranan penting dalam memanfaatkan sebaik-baiknya sumber-sumber pangan yang ada, sehingga kebutuhan zat gizi balita dapat terpenuhi. Rendahnya pengetahuan gizi, perilaku gizi yang salah serta budaya terkait gizi yang tidak tepat dapat menyebabkan Inadekuasi gizi meskipun sumber-sumber pangan tersedia. Pengetahuan gizi ibu yang diterapkan dalam kehidupan sehari-hari memiliki pengaruh yang besar terhadap Rondisi gizi keluarga. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penyuluhan gizi dan pemanfaatan pekarangan terhadap pengetahuan, sikap dan perilaku gizi ibu dan status gizi balita serta analisis hubungan tingkat sosioekonomi masyarakat terhadap pengetahuan, sikap dan perilaku gizi ibu serta status gizi anak balita. Disain penelitian adalah Rancangan Acak Blok dengan unit eksperimental adalah posyandu. Penelitian dilakukan di Kecamatan Ciomas dan Dramaga selama 12 bulan dari bulan Desember 2007 sampai November 2008 mulai dari survei lokasi, perizinan, pengembangan kuesioner, uji coba kuesioner, seleksi sampel penelitian, pengambilan data, intervensi selama 5 bulan serta analisis data hingga pelaporan. Posyandu diklasifikasikan menjadi 2, yaitu posyandu dengan status sosio ekonomi pendidikan rendah (Kecamatan Dramaga) dianggap sebagai blok pertama dan posyandu dengan sosio ekonomi pendidikan lebih tinggi (Kecamatan Ciomas) dianggap sebagai blok kedua. Masing-masing unit ini terdiri atas 15 ibu-ibu balita dan 5 kader sehingga tiap- tiap kelas pertemuan terdapat 20 peserta. Pada masing-masing blok dipilih secara random desa yang mendapat atau tidak mendapat perlakuan berupa penyuluhan gizi dan paket tanaman pekarangan. Pada 1 desa yang terpilih, hanya ada 1 posyandu yang terpilih. Pengetahuan, sikap dan perilaku gizi diukur dengan wawancara menggunakan kuesioner. Status gizi diukur secara antropometri. Pengumpulan data dilakukan dua kali pada awal dan akhir intervensi. O Hasil penelitian menunjukkan bahwa setelah intervensi Penyuluhan gizi dan tanaman pekarangan selama 5 bulan mampu meningkatkan pengetahuan dan sikap gizi ibu, serta memperbaiki perilaku gizi ibu yang berhubungan dengan konsumsi pangan balita. Sementara perilaku gizi ibu yang berhubungan dengan kebiasaan gizi anggota keluarga tidak berubah. Berdasarkan analisis terhadap sosial ekonomi keluarga terlihat bahwa tingkat pendidikan ibu berpengaruh signifikan terhadap pengetahuan gizi ibu sementara golongan pendapatan perkapita tidak berpengaruh signifikan. Setelah 5 bulan intervensi rata-rata intik energi dan zat gizi pada balita di desa intervensi lebih tinggi dibandingkan desa kontrol. Pada akhir intervensi tingkat kesakitan balita di desa intervensi menurun, sementara tingkat kesakitan balita di desa kontrol meningkat. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa intervensi penyuluhan gizi dan pemanfaatan pekarangan selama 5 bulan berpengaruh signifikan terhadap status gizi (IMT/U), meskipun status gizi ini masih di bawah standar pertumbuhan WHO. Hal ini menunjukkan bahwa balita yang ibu-ibunya ikut dalam program intervensi penyuluhan gizi dan pemanfaatan pekarangan selama 5 bulan ini akan lebih tercegah dari status gizi yang lebih buruk sejalan dengan bertambahnya usia anak walaupun tidak nyata secara statistik. Hal ini dimungkingkan karena intervensi selama 5 bulan belum cukup mampu untuk meningkatkan status gizi. Melihat kecenderungan yang besar akan perubahan perilaku gizi kearah baik, diperlukan waktu intervensi yang lebih lama dari 5 bulan. Untuk mendukung upaya perbaikan status
Keyword: nutrition education, nutrition knowledge, attitude and practice, nutritional status, preschool children

Judul: Studi analisis pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi ibu serta status gizi di Kecamatan Tamansari (studi kasus Desa Sukaluyu, Sukaresmi, Sukajaya, dan Sukajadi)
Abstrak: Permasalahan gizi di Indonesia belum ditangani secara tuntas. Berdasarkan Riskesdas (2010) prevalensi status gizi pendek pada balita mencapai 17,1% dan prevalensi status gizi sangat pendek sebesar 18,5%. Status gizi pendek (stunting) pada balita banyak terjadi di pedesaan dengan tingkat pendapatan dan pendidikan yang tergolong rendah.Status gizi dipengaruhi oleh berbagai macam faktor diantaranya pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi. Tujuan umum dari penelitian ini adalah menganalisis pengaruh pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi ibu, serta status gizi. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi karakteristik keluarga, karakteristik contoh, dan karakteristik balita, (2) mengidentifikasi frekuensi kunjungan contoh ke posyandu, (3) menganalisis status gizi, (4) menganalisis pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh, (5) menganalisis pengaruh antara pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh, (6) menganalisis pengaruh perilaku gizi contoh terhadap status gizi. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study yang dilakukan di Desa Sukaluyu, Sukaresmi, Sukajaya, dan Sukajadi, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor. Penelitian ini merupakan bagian penelitian payung yang berjudul “A multi-approach intervention to empower posyandu nutrition program to combat malnutrition problem in rural areas”.Ukuran contoh pada penelitian ini sebanyak 120 orang ibu yang mempunyai balita dan sering datang ke posyandu. Contoh dipilih secara purposive dan merupakan peserta penelitian “A multi-approach intervention to empower posyandu nutrition program to combat malnutrition problem in rural areas”. Data yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer meliputi karakteristik keluarga, karakteristik contoh, karakteristik balita, frekuensi kunjungan ke posyandu, pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh.Data sekunder meliputi keadaan umum wilayah penelitian yang diperoleh dari data profil kecamatan. Data yang dikumpulkan dianalisis secara deskriptif dan statistik menggunakan Microsoft excell 2007 dan SAS 9.1.3 untuk pengolahan metode SEM (structural equation modeling). Uji SEM digunakan untuk menganalisis pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi contoh serta status gizi. Berdasarkan pengkategorian garis kemiskinan BPS Kabupaten bogor, lebih dari separuh keluarga contoh (54,17%) memiliki tingkat pendapatan per kapita yang tergolong tidak miskin yaitu ≥ Rp 214.338,00. Persentase terbesar keluarga contoh (57,50%) merupakan keluarga kecil (≤4 orang). Mayoritas contoh (92,50%) berada pada kelompok usia dewasa awal dengan tingkat pendidikan formal yang tergolong rendah (50,00% tamat SD dan 40,83% tidak tamat SD). Lebih dari separuh contoh (89,47%) bekerja sebagai ibu rumah tangga. Pada umumnya contoh (69,17%) rutin datang ke posyandu untuk memantau tumbuh kembang balitanya. Rata-rata balita berusia 20,4 bulan dengan standar deviasi 10,9 dengan rata-rata berat badan 9,8 kg dan tinggi badan 76,4 cm. Sebagian besar contoh (53,33%) dan balita (68,18%) memiliki status gizi normal. Namun masih terdapat 26,66% contoh berstatus gizi obese dan terdapat 40,00% balita berstatus gizi pendek atau stunting. Persentase terbesar contoh memiliki pengetahuan (69,17%), sikap (59,17%), dan perilaku (65,00%) gizi yang tergolong sedang. Hasil uji T-value menunjukkan tidak terdapat pengaruh yang signifikan antara pengetahuan gizi terhadap sikap gizi contoh (T-value=-0,0716). Sikap dan pengetahuan gizi juga tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap perilaku gizi contoh (T-value=0,1510 dan T-value=-0,3294). Uji pengaruh antara perilaku gizi contoh terhadap status gizi menunjukkan hasil yang signifikan (T-value=-3.71E11). Hasil ini menunjukkan bahwa perilaku gizi contoh berpengaruh terhadap status gizi.
Keyword: Nutrition knowledge, Nutrition attitudes, Nutrition behavior, Nutritional status

Judul: Characterizations of low alloy steel sae 4422  plated with chromic acid (Cro3)
Abstrak: Characterizations of low alloy steel SAE 4422 plated with chromic acid (CrOrO3) was use Optical Microscopy (OM), Scanning Electron Microscopy (SEM), X-Ray Diffraction (XRD), RD),Energy Dispersive Analysis of X-Ray (EDAX), Hardness Test and Roughness Test. Microstructures analysis exhibits cracks and grain boundaries microcracks as a characteristics of chrome metal found at plating metal. Perlite and Ferrite as grains of steel found at base metal with grain boundaries around it. Phase analysis of plating metal appropriate to chrome metal with lattice constant (a) is 2.559 Å and phase analysis of base metal appropriate to iron ferrite with lattice constant (a) is 3.318 Å. Both plating and base metal have cubic system. Chemical analysis of plating metal at surface section exhibits that cracks area have highest value of carbon element compare with grains and grains boundaries area. While chemical analysis of base metal at cross section exhibits that perlite have highest value of carbon element compare with ferrite and grain boundaries. The hardness value of plating metal at surface section and cross section are 753 and 637 VHN. While, the hardness value of base metal and interface area at cross section are 205 and 373 VHN. The roughness value at measurement points of chrome surface for as received sample are 0.445 μm. Observation used Optical Microscopy and Scanning Electron Microscopy exhibits surface irregularities combine to form surface texture of plating metal at surface section.
Keyword: