Judul: Penampilan tikus putih Rattus norvegicus yang diberi tepung cangkang rajungan sebagai sumber khitin
Abstrak: Hasil ikutan rajungan tergolong banyak di Indonesia, dihasilkan dari restoran- restoran "seafood" dan industri pengalengan. Salah satu cara untuk mengatasi masalah ini adalah dengan mengolahnya menjadi bahan pakan. Telah diketahui dalam beberapa literatur, bahwa beberapa hewan rajungan, udang, dan beberapa serangga mempunyai kadar khitin (sejenis polisakarida) dalam cangkangnya. Khitin liduga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan mempengaruhi pertumbuhan hewan, minimal untuk monogastrik termasuk manusia. Penelitian ini dilakukan untuk mempelajari pengaruh dari taraf pemberian tepung cangkang rajungan dalam ransum terhadap penampilan tikus. Tikus sebagai salah satu hewan monogastrik yang dalam beberapa hal dapat mewakili hewan- hewan monogastrik lain termasuk manusia. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola Faktorial, tiga ulangan dengan faktor A adalah pakan yang terdiri atas lima perlakuan dan faktor B adalah jenis kelamin, jantan dan betina. Penelitian ini menggunakan 30 ekor tikus Putih berumur enam minggu. Ada lima macam perlakuan pakan yaitu, ransum penelitian tanpa tepung cangkang rajungan (RO), ransum dengan penggunaan 5% tepung cangkang rajungan (R5), ransum dengan penggunaan 10% tepung cangkang rajungan (R10), ransum dengan penggunaan 15% tepung cangkang rajungan (R15), dan ransum dengan penggunaan 20% tepung cangkang rajungan (R20). Data yang diperoleh dianalisa dengan analisis ragam. Untuk melihat perbedaan antar perlakuan, dilanjutkan dengan uji jarak Duncan. Peubah yang diamati adalah pertambahan bobot badan, konsumsi, dan konversi ransum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat interaksi antara jenis kelamin dan ransum dengan penggunaan tepung cangkang rajungan terhadap pertambahan bobot badan, konsumsi ransum, dan konversi ransum. Faktor jenis kelamin tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap pertambahan bobot badan, konsumsi ransum, dan konversi ransum. Faktor pakan, yaitu ransum dengan penggunaan tepung cangkang rajungan sangat nyata (P<0,01) mempengaruhi pertambahan bobot tikus putih pemberian pakan mengandung tepung cangkang rajungan 5% (R5), 10% (R10), 15% (R15) dan 20% (R20) nyata menghasilkan konsumsi ransum yang lebih tinggi dibanding pakan yang tidak mengandung tepung cangkang rajungan. Penggunaan tepung cangkang rajungan juga sangat nyata (P<0,01) meningkatkan pertambahan bobot badan tikus putih, pada perlakuan R5, R10, R15 dan R20 tikus putih lebih banyak mengkonsumsi ransumnya dibanding RO. Tepung cangkang rajungan juga nyata (P<0,05) mempengaruhi konversi ransum tikus putih.
Keyword: khitin, tepung cangkang rajungan, penampilan tikus putih

Judul: Pemanfaatan Khitosan Sebagai Pengikat Kada.· Lemak yang Dikonsumsi Pada Tikus Putih (Rattus norl'egicus) Strain Wistar.
Abstrak: Peningkatan industri pengolahan udang akan menyebabkan meningkatnya produk sampingan atau limbah udang yang terdiri dari kulit dan kepala. Limbah ini dapat mencapai 40-45 % dari berat awal. Kulit udang mengandung polimer karbohidrat yang memiliki banyak kegunaan yaitu khitin. Khitin dapat diperoleh melalui proses ekstraksi dengan cara demineralisasi dan deproteinasi. Turunan khitin yaitu khitosan dapat diperoleh melalui proses deasetilasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan khitosan dari limbah udang sebagai pengikat lemak pakan yang dikonsumsi pada tikus putih strain wistar. Konsentrasi khitosan yang digunakan adalah 50 mg dan 100 mg. Perlakuan yang diterapkan yaitu perlakuan pemberian pakan standar pada tikus kleompok 1 (sebagai kontrol negatif), pemberian pakan standar ditambah lemak kambing pada tikus kelompok 2 (sebagai kontrol positif), dan perlakuan pemberian khitosan 50 mg dan 100 mg pada tikus kelompok 3 dan 4. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap faktorial (RAL faktorial) dengan tiga ulangan dan empat perlakuan. Parameter yang diamati adalah jumlah konsumsi makanan, berat badan, berat feses, dan kadar lemak tikus selama 7 hari masa percobaan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian khitosan 50 mg dan 100 mg berpengaruh nyata terhadap penurunan jumlah konsumsi makanan, berat badan, dan kadar lemak tikus percobaan. Secara deskriptif, pemberian khitosan 50 mg pada tikus dapat meningkatkan kadar lemak dalam feses sebesar 3,58 % dibanding dengan tikus kelompok I dan 2 pada akhir masa pemeliharaan. Sedangkan tikus yang diberi perlakuan dengan konsentrasi kbitosan 100 mg mampu meningkatkan kadar lemak dalam feses tikus sebesar 3,95 %. Perlakuan khitosan dengan konsentarsi 100 mg selama 7 hari masa percobaan memberikan hasil yang lebih baik dalam menurunkan berat badan, jumlah konsumsi makanan, kadar lemak tikus dibanding dengan penambahan khitosan 50 mg.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: