Judul: Deteksi perubahan penutupan lahan dan hutan akibat kebakaran menggunakan citra mos-messr dan landsat TM : Studi kasus di HPHTI PT Musi Hutan Persada, Propinsi Sumatera Selatan
Abstrak: Kebakaran hutan di Indonesia merupakan bencana tahunan yang menimbulkan kerugian sangat besar. Secara langsung kebakaran hutan menyababkan kerusakan vegetasi yang berakibat berubahnya penutupan lahan di areal yang terbakar. Untuk mengetahui kerugian yang ditimbulkan secara cepat dan akurat, perlu dilakukan deteksi perubahan penutupan lahan tersebut menggunakan teknik penginderaan jauh citra berulang. Dalam penelitian ini dicoba menggunakan 2 citra dari sensor yang direkam dari 2 waktu yang berbeda, yaitu citra MOS-MESSR (Marine Observation Satellite-Multispectral Electronic Self Scanning Radiometer) rekaman tanggal 17 Mei 1992 dan citra Landsat TM (Thematic Mapper) rekaman tanggal 18 Agustus 1997. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui metode dan kombinasi terbaik dari kedua citra tersebut dalam mendeteksi perubahan penutupan lahan akibat kebakaran serta untuk mengetahui luas dan komposisi perubahan yang terjadi selama periode waktu 1992-1997. Penelitian dilakukan di Unit VII, VIII, dan IX HPHTI PT. Musi Hutan Persada Sumatera Selatan. Pengambilan data lapangan dilaksanakan pada tanggal 30 April 4 Juni 1998 sedangkan pengolahan data dimulai pada bulan Oktober 1998 Juli 1999 di Laboratorium Penginderaan Jauh Fakultas Kehutanan IPB. Analisis vegetasi dilakukan pada penutupan lahan hutan dengan mencatat kondisi kerusakan vegetasi akibat kebakaran di beberapa petak contoh yang mewakili. Data ini digunakan untuk perhitungan potensi hutan dan intensitas kerusakan akibat kebakaran. Tahap pengolahan citra yang penting dalam mengkombinasikan citra MOS dan TM adalah koreksi radiometrik dan geometrik. Koreksi radiometrik ditujukan untuk memperbaiki kesalahan yang disebabkan oleh pengaruh atmosfer. Nilai DN (Digital Number) citra MOS lebih kecil daripada citra TM karena adanya perbedaan sensor, kondisi atmosfer, sudut matahari, dan kelembaban permukaan penutupan lahan yang sama antara 2 waktu pengambilan. Untuk menghindari kesalahan interpretasi pada areal tidak berubah (no change) karena perbedaan nilai DN tersebut dilakukan koreksi dengan metode pembetulan regresi (regression adjustment). Pada dasarnya metode ini meregresikan DN dari areal-areal no change pada band-band citra MOS dan TM yang memiliki karakteristik panjang gelombang yang sama....
Keyword: 

Judul: Evaluasi kerusakan hutan dan lahan akibat kebakaran tahun 1997 melalui analisis dijital Citra Satelit Landsat - TM : Studi kasus di Kabupaten Bengkalis dan Kabupaten Kampar (Propinsi Riau) serta di Kabupaten Labuan Batu dan Kabupaten Tapanuli Selatan (Propinsi Sumatera Utara)
Abstrak: Teknik perolehan data tentang luas kebakaran hutan dan lahan selama ini dilakukan dengan cara pengamatan dan pengukuran langsung di lapangan (terestris). Hal ini akan menjadi suatu masalah, apabila daerah yang diukur relatif luas dan sulit dijangkau sehingga akan memerlukan tenaga, waktu dan biaya yang cukup banyak. Salah satu alternatif yang diharapkan dapat mengatasi permasalahan tersebut ialah melalui teknik penginderaan jauh. Penginderaan jauh merupakan suatu teknologi yang mampu memberikan data dan informasi mengenai perubahan lahan (seperti kebakaran) secara cepat, dalam cakupan wilayah yang luas, dan dengan hasil yang relatif akurat. Data citra yang sering digunakan untuk kebakaran hutan pada saat ini adalah data Satelit NOAA- AVHRR. Resolusi temporal satelit NOAA-AVHRR (2 kali dalam 1 hari) dan cakupan wilayahnya yang luas (2799 km x 2700 km) mampu memberikan informasi lokasi kebakaran dan intensitas kebakaran secara cepat melalui lokasi sebaran titik-titik panas (Hot-Spots). Namun keterbatasan resolusi spasial yang rendah (1,1 x 1,1 km²) tidak mampu mengukur luas areal kebakaran secara tepat dan akurat. Satelit Landsat TM merupakan salah satu satelit sumberdaya yang paling banyak digunakan untuk inventarisasi, monitoring dan evaluasi lahan. Resolusi spasial yang cukup tinggi (30 x 30 m²) dari satelit ini dipandang mampu memberikan informasi dengan tingkat keakuratan yang tinggi. Dengan menggunakan data citra Satelit Landsat-TM, diharapkan permasalahan mengenai luasan kebakaran hutan dan lahan dapat diketahui secara lebih baik.
Keyword: Forest fires

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs