Judul: Pengaruh Pencucian Terhadap Kualitas Buah Mangga Gedong Gincu Di Cirebon Jawa Barat
Abstrak: Getah mangga bersifat asam serta mengandung minyak dan gula yang dapat mengundang cendawan penyebab kerusakan seperti busuk buah dan antraknosa. Penelitian sebelumnya mengenai pencucian mangga berhasil membersihkan getah dan kotoran, serta dapat mengurangi terjadinya kerusakan buah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh bahan pencuci mangga terhadap kualitas buah mangga Gedong Gincu di Cirebon Jawa Barat, serta persepsi petani terhadap pencucian mangga. Penelitian dilaksanakan di Desa Nanggela Kabupaten Kuningan, Desa Girinata, Desa Munjul, Desa Sedong Lor Kabupaten Cirebon, dan kios buah di Tangerang pada bulan November 2015 hingga Maret 2016. Perlakuan pencucian terdiri dari dua taraf, yaitu kontrol (tidak dicuci) dan pencucian menggunakan Ca(OH)2 0,25% + detergen 1%. Semua perlakuan diulang sebanyak 3 kali dan masing-masing ulangan terdapat 10 sampel buah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi bahan pencuci mampu membersihkan getah dan kotoran pada buah mangga, mengurangi terjadinya busuk pangkal buah dan busuk buah hingga 90%, dan membuat kualitas visual buah mangga menjadi lebih baik sehingga pada 4 hari setelah perlakuan (HSP) buah mangga yang terdapat di pedagang retail telah habis terjual kepada konsumen. Bahan pencuci mangga belum seluruhnya dapat diaplikasikan di tingkat petani wilayah Cirebon Jawa Barat karena dapat menambah biaya, tenaga kerja, serta tidak ada perbedaan harga terhadap buah mangga yang diberi perlakuan.
Keyword: Ca(OH)2, getah buah, persepsi petani

Judul: Keefektifan Bahan Pencuci Dan Pencegah Penyakit Terhadap Kualitas Buah Mangga Cv. Gedong Gincu Dan Arumanis
Abstrak: Mangga merupakan salah satu komoditas buah tropis unggulan Indonesia yang mempunyai peluang penting untuk ekspor. Namun, ekspor buah mangga masih menghadapi beberapa permasalahan. Salah satu masalah yakni adanya getah yang mengotori kulit buah mangga. Getah mangga mengandung asam organik dan minyak. Getah juga mengandung karbohidrat yang dapat mengundang cendawan penyebab beberapa kerusakan fisik pada buah, seperti luka bakar, antraknosa dan busuk pangkal buah. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan bahan pencuci dan pencegah penyakit pascapanen yang paling efektif terhadap kualitas buah mangga kultivar Gedong Gincu dan Arumanis. Pengambilan sampel dilaksanakan di Desa Girinata, Cirebon dan Desa Alas Kandang, Probolinggo. Percobaan dilakukan di Laboratorium Pascapanen, Departemen Agronomi Institut Pertanian Bogor pada bulan November 2013 sampai Januari 2014. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap 2 faktor, yaitu bahan pencuci dan pencegah penyakit. Faktor pertama terdiri atas tiga taraf yaitu air (kontrol) (P0), deterjen 1% (P1), deterjen 1% + Ca(OH)2 0.5% (P2). Faktor kedua terdiri atas tiga taraf yaitu, kontrol (T1), fungisida benomil (T1), khamir Cryptococcus albidus dengan konsentrasi 5 g/liter setara dengan 5 x 104 sel/ml (T2). Perlakuan kombinasi bahan pencuci dan pencegah penyakit deterjen 1% + Ca(OH)2 0.5% + khamir 5 x 104 sel/ml dan deterjen 1% + Ca(OH)2 0.5% + fungisida 0.025% yang paling efektif menghilangkan getah, mengurangi luka bakar, bintik lentisel, dan mengurangi terjadinya penyakit antraknosa dan busuk pangkal buah pada mangga Gedong Gincu dan Arumanis.
Keyword: antraknosa, bintik lentisel, busuk pangkal buah, getah, khamir

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: