Judul: Studi Kasus Benchmarking Kompetitif Produk Susu UHT  Regular Berperisa Berdasarkan Komposisi dan Informasi Nilai Gizi Pada Label Pangan
Abstrak: The increasing of milk consumption makes UHT milk is potentially to be developed in Indonesia market. UHT milk market in Indonesia is led by three biggest players. They are denoted by AAZ, BBY and CCX. Based on consumer research, known that single packed regular flavored UHT milk, especially chocolate flavored, becomes the most interesting product variant to be benchmarked since it has higher preferences by consumer research‟s respondent. From this study, known that AAZR, a regular variant from AAZ, used less food additives than other product references. It also had closest nutrition profile to cow milk which is good in protein and calcium content. BBYR that is produced by YY used recombined milk-based product and fortified it product with various vitamins. BBYR has no distinctive character in its two products variant but both of the variants are high in total energy content. It is known that CCXR also used recombined milk and add various kinds of food additives to it product. However, CCXR has fortified their product with beneficial compounds such as dietary fiber and prebiotics FOS. It is recommended to develop a UHT milk product that optimized nutritional content of fresh milk and composed of minimum synthetic- food additives but it may be good to add some beneficial components to the product to increase the product value.
Keyword: 

Judul: Segmentasi Konsumen Jabodetabek berdasarkan Atribut Mutu Intrinsik dan Ekstrinsik Produk Susu UHT
Abstrak: Tingkat konsumsi susu di Indonesia masih tergolong rendah. Konsumen di Indonesia memiliki preferensi yang tinggi terhadap produk susu UHT. Penelitian mengenai pola konsumsi dan preferensi konsumen susu UHT dapat menggambarkan segmentasi konsumen susu UHT. Segmentasi konsumen bertujuan menganalisis pasar, menentukan target konsumen, serta strategi dalam memenuhi kebutuhan konsumen sehingga terjadi peningkatan konsumsi. Penelitian ini bertujuan memperoleh informasi mengenai segmentasi konsumen susu UHT yang terbentuk di wilayah Jabodetabek. Data hasil kuesioner dianalisis menggunakan metode analisis deskriptif, analisis faktor, dan analisis klaster. Penelitian ini diikuti oleh 300 responden yang telah memenuhi syarat sebagai responden yaitu domisili di Jabodetabek dan pernah mengonsumsi susu UHT. Responden secara umum memiliki pola konsumsi susu UHT yang rendah dan preferensi yang tinggi terhadap atribut mutu profil sensori, klaim dan asal usul bahan, reputasi produsen, dan sertifikasi. Hasil segmentasi menunjukkan terdapat tiga segmen konsumen yang terbentuk. Segmen 1 memiliki karakter sensitif terhadap harga. Segmen 2 memiliki karakter paham pentingnya kesehatan dan sertifikasi. Segmen 3 memiliki karakter berorientasi pada profil sensori dan atribut ekstrinsik serta paham pentingnya kesehatan.
Keyword: Consumers Segmentation, Quality Attributes, UHT Milk

Judul: Infeksi Virus Parainfluenza Pada Anjing
Abstrak: Virus parainfluenza anjing termasuk famili Paramyxoviridae, berbentuk pleomorf dengan ukuran bervariasi (bergaris tengah antara 100-500 nm), berpembungkus peka ether, berisi genom RNA dan secara serologis mempunyai kesamaan dengan virus SV-5 kera; dikenak sebagai salah satu kausa penting dari sindrom "kennel cough". Infeksinya dapat mengenai anjing semua umur yang belum pernah terinfeksi atau mendapatkan vaksinasi mengakibatkan gejala klinis ringan yang terbatas pada traktus respirasi atu infeksi yang secara klinis tidak memperlihatkan gejala nyata. Gejala klinis yang nampak setelah masa inkubasi (1-5 hari) terlewati berupa batuk yang tidak berat selama beberapa hari, berbagai tingkat tonsilitis dan pharyngitis dan kadang-kadang ditemukan kenaikan temperatur rektal antara 1-2 derajat C dari temperatur normal rat-rata. Anjing terinfeksi mengandung virus pada traktus respirasi bagian atas dan bawah serta limfonoduli sampai hari ke 9 setelah infeksi. Penyebaran virus antar anjing terjadi secara aerogen.
Keyword: