Judul: Rancang Bangun Mesin Pembersih Bawang Merah
Abstrak: Bawang merah (Allium cepa var.) merupakan salah satu jenis tanaman hortikultura yang memiliki sifat yang mudah rusak dan mudah busuk. Sehingga untuk memperpanjang masa simpan maka dibutuhkan penanganan pascapanen yang tepat dan cepat, misalnya diolah menjadi bawang goreng. Namun pada proses pengolahan bawang goreng masih terdapat benda asing seperti rambut, rapia, dan benang. Benda asing tersebut bersumber dari bawang merah sebagai bahan baku utama. Untuk itu dibutuhkan mesin yang dapat mengatasi masalah tersebut. Tujuan penelitian ini adalah mendesain dan menguji kinerja mesin pembersih bawang merah dengan mekanisme velcro yang ditempelkan pada sebuah plat yang berukuran 200 cm x 60 cm dengan kemiringan 20 derajat, plat tersebut digetarkan menggunakan motor listrik dengan kecepatan 870 rpm. Sebelum melewati velcro bawang merah terlebih dahulu ditampung ke dalam hopper kemudian dialirkan oleh conveyor sabuk dengan kecepatan 34 rpm. Berdasarkan hasil rancangan, telah dibuat sebuah prototipe mesin pembersih bawang merah, lalu diujicoba kinerjanya. Hasil pengujian menunjukkan bahwa mesin 98 persen dapat membersihkan bawang merah dari benang, rapia, dan rambut dengan kapasitas mesin 540 kg perjam atau 4.3 ton perhari.
Keyword: Bawang merah, penggetar, velcro

Judul: Pengaruh pengeringan dengan alat pengering semprot dan drum terhadap aktivitas antirobotik bawang putih(Allium sativum) dan bawang merah(Aaalium cepa var.aggregatum)
Abstrak: Bawang merupakan salah satu bumbu penyedap masakan yang biasa ditambahkan pada pembuatan masakan. Di samping digunakan sebagai bumbu, ternyata bawang juga mempunyai khasiat sebagai obat. Bawang dapat mencegah berbagai penyakit seperti coronary thrombosis, atherosclerosis dan platelet aggregation. Komponen yang berperan pada bawang dengan sifat antitrombotiknya adalah senyawa yang mengandung belerang. Mekanisme pembentukan senyawa belerang ini dipengaruhi oleh perlakuan selama pengolahan, maka perlu dicari metoda pengolahan yang tepat, sehingga menghasilkan produk yang dapat diterima dari segi rasa dan juga bermanfaat bagi kesehatan. Penelitian ini mempelajari pengaruh alat pengering semprot dan pengering drum terhadap aktivitas antitrombotik bubuk bawang merah dan bawang putih yang dihasilkan. Keuntungan penggunaan alat pengering semprot ini adalah produk akan kering tanpa bersinggungan dengan logam panas, suhu produk relatif rendah walaupun pengeringan dilakukan pada suhu relatif tinggi. Proses pengeringan yang terjadi dengan ke- dua alat ini berlangsung sangat cepat karena permukaan bahan yang luas dan produk yang dihasilkan berupa bubuk, sehingga memudahkan dalam penanganan dan pengangkutan. Pembuatan bubuk bawang hanya dilakukan terhadap bawang merah dan bawang putih. Hal ini dilakukan karena dari penelitian yang telah dilakukan terhadap lima jenis bawang, yaitu bawang putih, bawang merah, bawang bombay, bawang bakung dan bawang kucai, ternyata aktivitas antitrombotik yang tertinggi terdapat pada bawang putih dan bawang merah. Bawang merah yang digunakan adalah bawang merah varietas Kupang, sedangkan bawang putih yang digunakan adalah bawang putih varietas Jawi. Pemilihan varietas bawang ini berdasarkan hasil analisis aktivitas antitrombotik yang telah dilakukan terhadap beberapa jenis varietas bawang dan kedua varietas bawang inilah yang mempunyai aktivitas antitrombotik yang tertinggi. ...
Keyword: 

Judul: Asymptotic Distribution of Estimator for the Intensity Function of a Doubly Periodic Poisson Process
Abstrak: In this manuscript, estimation of the intensity function of a doubly periodic Poisson process is discussed. It is assumed that only a single realization of the Poisson process is observed in a bounded window [0,n]. It is also assumed that the period of the intensity function is known. The rate of consistency and asymptotic normality of the estimator are formulated. Finally, a confidence interval for the local intensity function is also formulated.
Keyword: