Judul: Pemanfaatan Serbuk Daun Torbangun (Coleus amboinicus Lour.) dalam Pengembangan Produk Puding Instan Torbangun sebagai Pangan Fungsional.
Abstrak: Efek farmakologis daun torbangun telah dibuktikan dalam sejumlah penelitian diantaranya sebagai anti nyeri (analgesik), anti kolesterol, antibakteri dan anti diabetes. Kandungan mineral daun torbangun juga telah terbukti dapat menurunkan keluhan nyeri payudara, sakit kepala, nyeri perut bagian bawah, dan keluhan emosi pada remaja putri dengan sindrom pramenstruasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan formula bubuk puding instan dengan penambahan serbuk daun torbangun sebagai produk pangan fungsional. Metode yang digunakan dalam pembuatan puding instan adalah metode pencampuran bahan kering. Tahapan dimulai dari pembuatan serbuk daun torbangun, formulasi serbuk puding instan, uji organoleptik, analisis sifat kimia, penentuan formula terpilih, analisis sifat fisik dan menghitung %ALG formula terpilih untuk konsumen umum. Berdasarkan hasil uji organoleptik dan pertimbangan zat gizi, taraf penambahan serbuk torbangun 4g pada F1 ditetapkan sebagai formula terpilih. Kekuatan gel formula terpilih adalah 512 g/cm2. Setiap 100 g serbuk puding torbangun formula terpilih mengandung 403 kkal, protein 7.12g, lemak 4.65g, karbohidrat 83.11g, kalsium 550.67mg, magnesium 49.41mg dan zat besi 3.31 mg.
Keyword: mineral, pangan fungsional, puding instan, sindrom pramenstruasi, torbangun

Judul: Formulasi minuman suplemen daun torbangun [Coleus amboinicus Lour] untuk wanita yang menderita PMS [Premenstrual Syndrome]
Abstrak: Dewasa ini telah berkembang banyak industri yang menyediakan makanan dan minuman dalam bentuk suplemen yang bermanfaat bagi kesehatan, namun masih sedikit yang berbasis pangan tradisional. Keluarga dari tanaman torbangun mengandung zat aktif yang secara langsung memiliki efek terhadap produksi hormon progesteron (Collins 2006). Hasil uji fitokomia membuktikan bahwa didalam tanaman torbangun terkandung alkaloid, flavonoid, dan tanin. Stephenson (2001) mengemukakan bahwa tanaman yang mengandung iridoid dan flavonoid serta kandungan fitokimia yang berhubungan dengan hormon reproduksi dapat digunakan untuk pengobatan tradisional penderita sindrom pramenstruasi. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Devi (2009) diketahui bahwa pemberian satu kapsul yang berisi 750 mg daun torbangun kering atau setara dengan 10 gram daun torbangun segar dapat menurunkan keluhan seperti nyeri pada payudara, sakit kepala, nyeri perut bagian bawah, dan emosi yang lebih besar pada remaja putri yang menderita sindrom pramenstruasi bila dibandingkan dengan herbal komersil dan placebo. Penelitian ini diharapkan dapat melanjutkan mata rantai penelitian yang telah dilakukan sebelumnya, khususnya dalam pembuatan suplemen dari daun torbangun yang memiliki mutu organoleptik yang baik. Tujuan umum penelitian ini adalah melakukan formulasi minuman suplemen berbahan dasar daun torbangun (Coleus amboinicus Lour) untuk wanita yang menderita PMS (Premenstrual Syndrome). Ada pun tujuan khusus penelitian ini adalah: 1) Mempelajari pembuatan ekstrak serta menentukan ekstrak yang digunakan untuk membuat minuman; 2) Mempelajari pembuatan dan formulasi minuman suplemen daun torbangun; 3) Menentukan tiga formula terpilih minuman suplemen daun torbangun antara gabungan ekstrak daun torbangun, lemon, dan gula pasir; 4) Mengetahui tingkat kesukaan panelis terhadap sifat organoleptik dari minuman yang dihasilkan; 5) Mengetahui sifat fisik dari minuman yang dihasilkan (total padatan terlarut dan viskositas); dan 6) Menganalisis kadar abu, air, pH, serta kandungan Fe dan Ca dari minuman yang dihasilkan. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak kelompok (RAK). Data organoleptik, sifat kimia, dan sifat fisik yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam menggunakan program SPSS 14 for windows evaluation version. Apabila terdapat perbedaan yang nyata (p<0.05) dilakukan uji lanjut tukey. ...
Keyword: Torbangun leaves, Premenstrual syndrome, Supplement drink, Blanching

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: