Judul: Flood Control at Bekasi City Using Fuzzy Approach
Abstrak: Salah satu permasalahan lingkungan di Kota Bekasi adalah banjir. Banjir di Kota Bekasi hampir terjadi setiap tahun. Salah satu aspek yang ada dalam banjir adalah menentukan debit banjir rencana. Model yang dapat digunakan untuk menentukan debit banjir rencana ada banyak dan beragam tergantung lokasi yang diteliti. Tujuan studi ini adalah menelusuri model-model penentuan debit banjir rencana. Tujuan lainnya adalah menggunakan teknik pengambilan keputusan berdasarkan pengetahuan para pakar untuk menentukan model yang tepat untuk dipakai. Penentuan debit banjir rencana dimulai dari Sungai Cileungsi di Bogor yang merupakan titik elevasi tertinggi hingga Sungai Bekasi yang berada di tengah Kota Bekasi. Penentuan debit banjir rencana menggunakan 3 model, yaitu Model Rasional, Model Der Weduwen, dan Model Hidrologi DAS. Hasilnya secara berurutan yaitu 994 m3/dtk, 846 m3/dtk, dan 1.050 m3/dtk. Pertimbangan para pakar yang didapat dari wawancara diolah dengan metode fuzzy inference system di mana pertimbangan tersebut diolah menurut akurasi dan kepraktisan pengunaannya di Kota Bekasi. Hasilnya berdasarkan kesesuaian paling tinggi hingga terendah secara berurutan, yaitu Model Rasional, Model Hidrologi DAS, dan Model Der Weduwen.
Keyword: banjir, debit banjir rencana, fuzzy inference system, pemilihan model, Sungai Bekasi

Judul: Analisis Kapasitas Penampang  Sungai Bekasi (Ruas Pertemuan Sungai Cikeas dan Sungai Cileungsi sampai  Bendung Bekasi)
Abstrak: Kota Bekasi merupakan salah satu kota yang sering mengalami peristiwa banjir. Untuk itu, Balai Besar Wilayah Sungai Ciliwung Cisadane melakukan pengendalian banjir di wilayah Bekasi melalui kegiatan normalisasi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kapasitas penampang sungai sebelum dan setelah dilakukan normalisasi. Analisis dilakukan pada ruas pertemuan Sungai Cikeas dan Sungai Cileungsi sampai Bendung Bekasi, dengan menggunakan model HEC-RAS. Pada penelitian ini, digunakan data curah hujan selama 15 tahun dari Stasiun Klimatologi Cibinong. Berdasarkan hasil analisis, metode distribusi curah hujan yang digunakan adalah log Pearson tipe III. Analisis dengan metode HSS Nakayasu menunjukkan debit banjir Sungai Bekasi pada periode ulang 25 tahun sebesar 665,81 m3/det. Hasil analisis menunjukkan bahwa terjadi luapan pada 102 stasiun dari total 116 stasiun. Pada 102 stasiun yang mengalami luapan, penampang sungainya mempunyai kapasitas antara 453,49 m3/detik – 665,71 m3/detik. Setelah dilakukan normalisasi, berupa pembuatan tanggul dan pengerukan dasar sungai, didapatkan bahwa kapasitas penampang semua stasiun di Sungai Bekasi dapat menampung debit banjir., Bekasi city is one of the cities that frequently experiences flood events. For this reason, the Ciliwung Cisadane River Basin Authority conducted flood mitigation in the Bekasi area by normalization activities. This study aimed to analyze the river cross-section capacity of the river before and after river normalization. The analysis was carried out at the confluence of Cikeas River and Cileungsi River to Bekasi Weir, using the HEC-RAS model. This study used rainfall data during 15 years from the Cibinong Climatological Station. Based on the analysis results, the rainfall distribution method used is log Pearson type III. The analysis result using the HSS Nakayasu method showed that the flood discharge of the Bekasi River with a 25-year return period was 665.81 m3/s. The analysis results showed that flooding occurred at 102 stations of the total 116 stations. At these 102 stations that overflowed, the river cross-sections had capacities of 453.49 m3/s – 665.71 m3/s. After the river normalization, namely construction of embankments and dredging of the riverbed, the cross-section capacity of all the stations along the Bekasi River could accommodate the flood discharge.
Keyword: banjir, curah hujan, HEC-RAS, Nakayasu, normalisasi, flood, normalization, rainfall

Judul: Characteristic of chili drying (Capsicum annum L.) as a natural dyeing cosmetic
Abstrak: Chilli (Capsicum sp.) contains carotenoids, which are a group of natural pigments consist of red, orange or yellow color. Carotenoids can be dissolved in lipid so that they can be applied to oil-based cosmetic ingredients. Therefore, chilli is potential to be developed as cosmetic colorants. However, pungency of red chili needs to be removed because it is irritating and it provides stinging sensation to skin. Red chilli was investigated as a potent material for a cosmetic colourant in this research because it has a nice uniform red color and has a pungency level less than cayenne pepper. The purpose of this research was to investigate the influence of blanching on drying characteristics of red chilli using a tray dryer, determine the proper time of chili blanching in sodium bisulfite solution, examine color changes stability of red chili powder as a cosmetic dye, and analyze the effect of oleoresin extraction on color and pungency level of red chili powder. The results showed that blanching could affect the drying characteristics. Blanching the chilli for 9 minutes prior drying could speed up the drying rate of chilli and thus the drying time, therefore, the chilli achieved the desired moisture content fast. Sodium bisulfite solution of 0.2%, used as the blanching media, could maintain the color well. However, longer time of blanching might cause several pigments soluble in the blanching media. Blanching the chilli for 9 minutes was able to maintain red color after the stability tested and after extraction of oleoresin. Therefore, blanching red chilli in a solution of 0.2% sodium bisulfite for 9 minutes prior drying is concluded as the best treatment to retain the color of red chilli powder
Keyword: