Judul: Production and Milk Quality of Saanen Does Goat Fed with Moringa oleifera, Sauropus androgynous L. Merr, dan Coleus amboinicus Lour
Abstrak: Kambing Saanen merupakan salah satu sumber daya genetik ternak domestik sebagai kambing perah. Kambing Saanen di Indonesia memiliki potensi produksi susu yang lebih banyak dibandingkan dengan kambing perah Indonesia lainnya. Banyak penelitian menunjukkan bahwa di bawah manajemen yang tepat kambing Saanen menghasilkan lebih banyak susu daripada di bawah kondisi manajemen yang tidak tepat. Peningkatan produksi susu biasanya akan menurunkan total padatan dan kandungan susu lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi konsumsi pakan dan metabolit darah untuk mengoptimalkan produksi dan kualitas susu dengan konsentrat alternatif menggunakan tanaman pakan seperti Moringa oleifera atau kelor (R1), Sauropus androgynus atau katuk (R2) and Coleus amboinicus Lour atau torbangun (R3) yang dikenal efektif untuk meningkatkan produksi susu pada fase laktasi dibandingkan dengan ampas kecap (R0). Enam belas kambing betina pada laktasi pertama (kisaran berat badan: 29,3–52,4 kg) dikelompokkan dalam 4 kelompok dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK). Produksi susu dan sisa pakan harian diukur dimulai dari hari ke-8 awal laktasi (periode pasca kolostrum) hingga hari ke-180 (penelitian dilaksanakan selama 173 hari). Sampel susu untuk analisis kualitas susu, asam amino dan asam lemak diambil 4 kali pada hari ke-8, 60, 120 dan 180 selama masa laktasi. Analisa metabolit darah dilakukan sebanyak 3 kali pada hari ke-8, 90, 180 selama masa laktasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi lemak berbeda nyata pada R0 (80,57±17,3 g h-1) dan diikuti R2, R3 dan R1 (66,39±2,24; 61,26±11,64; 60,16±2,66 g h-1). Metabolit darah tidak berbeda nyata antar perlakuan (P>0.05), sehingga dapat disimpulkan bahwa perlakuan dapat mendukung nutrient darah sebagai precursor kualitas susu dengan konsentrasi yang sama dan produksi susu tidak berbeda nyata antar perlakuan, namun perlakuan yang menggunakan pakan alternatif ketiga jenis tanaman tersebut mengalami peningkatan dengan rataan sebesar 15,6% dibandingkan dengan kontrol. pH susu berbeda nyata pada R3 (6,59±0,07) dan R2 (6,56±0,07) dibandingkan dengan R0 (6,42±0,07). Asam amino esensial pada lisin susu kambing berbeda nyata pada R0 dan R3, hal ini mungkin disebabkan kandungan asam amino pakan berpengaruh terhadap kandungan asam amino susu dimana lisin R0 (0,059±0,009%) lebih tinggi daripada R3 (0,048±0,002%). Komposisi asam amino terhadap protein adalah 40,43%, yang terdiri atas asam amino esensial 17,42% dan asam amino non-esensial 22,96%. Asam lemak rantai sedang (asam palmitat) berbeda nyata antar perlakuan. Asam lemak R0 (23,521 ± 0,677%) paling rendah dibandingkan R1 (24,594 ± 1,428%), R2 (26,097 ± 1,178%) dan R3 (25,614 ±1,789%). Omega 3 dan CLA (Conjugated Linoleic Acid) dalam susu tidak berbeda nyata antar perlakuan namun pada pakan substitusi (R1, R2 dan R3) mengalami peningkatan dengan rataan sebesar 16,26% dan 37,14% dibandingkan kontrol. Efisiensi produksi susu yang dihasilkan tidak berbeda nyata antar perlakuan dengan rataan sebesar 8,71±1,91% dan efisiensi protein susu sebesar 16,37±3,84% meningkat dibandingkan kontrol. Rataan persistensi susu sebesar 97,13% namun pendapatan berdasarkan pakan (IOFC) pada pakan substitusi lebih rendah dibandingkan dengan kontrol. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa pemberian pakan substitusi kelor, katuk dan torbangun dengan tingkat konsumsi yang sama, tidak merubah kualitas metabolit darah dapat menaikkan produksi susu sebesar 15,6% dari kontrol serta kualitas susu terutama asam lemak rantai sedang dan omega 3 tanpa mengubah kandungan asam amino dan diperlukannya strategi penggunaan pakan substitusi tersebut dengan harga jual susu yang lebih
Keyword: efficiency, feed consumption, milk quality, persistency, Saanen doe

Judul: PRODUCTION AND QUALITY SAANEN DOES MILK BY GIVING DIFFERENT POWDERED LEAVES 2 MONTHS AFTER LACTAION PERIOD
Abstrak: Air susu merupakan bahan makanan yang berasal dari mamalia yang terdiri dari air, lemak susu dan bahan kering tanpa lemak. Kambing saanen merupakan salah satu kambing penghasil utama pengganti susu sapi yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui produksi dan kualitas susu kambing perah Saanen setelah 2 bulan laktasi selama 2 bulan untuk pakan tepung daun yang berbeda yaitu daun katuk (Sauropus androgynus), daun kelor(Moringa oleifera), daun torbangun (Coleus amboinicus Lour) dan ampas kecap sebagai pakan kontrol. Rancangan Acak Kelompok (RAK) digunakan dalam penelitian uji produksi dan kualitas susu Data yang diperoleh dianalisis dengan ANOVA kemudian dilakukan uji lanjut menggunakan uji DUNCAN apabila terdapat perbedaan. Berdasarkan percobaan tersebut diperoleh hasil tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap produksi dan kualitas susu yang digunakan pada pemberian tepung daun katuk, tepung daun kelor, dan tepung daun torbangun sebagai pengganti (substitusi) ampas kecap., Milk is a food ingredient of mammalian origin which consists of water, milk fat and nonfat dry matter. Saanen goat is one of the main producing goats as a substitute for cow's milk which is used to meet the needs of the community. This research intend the productions and also quality of Saanen does milk 2 months after lactation period for 2 months with different leaf meal feed, namely katuk leaf (Sauropus androgynus), Moringa leaf (Moringa oleifera), torbangun leaf (Coleus amboinicus Lour) and soy sauce dregs as control feed. Randomized Block Design (RBD) was used in research to test milk production and quality. The data obtained were analyzed by ANOVA and then further tested using the DUNCAN test if there were differences. Based on these experiments, the results were not significantly different (P>0.05) on the production and quality of milk used in giving katuk leaf flour, moringa leaf flour, and torbangun leaf flour as a substitute for soy sauce dregs.
Keyword: Milk Production, Milk quality, Coleus amboinicus Lour leaves, Moringa oleifera L. Leaves, Sauropus androgynus leaves

Judul: Perancangan jalur interpretasi wisata sejarah kawasan kota tua Jakarta
Abstrak: Tapak perancangan berupa jalur interpretasi yang terletak di dalam wilayah administrasi kota Jakarta Barat dan melalui Jl. Stasiun, Jl. Pintu Besar Selatan dan Utara, Jl. Kali Besar timur dan barat, Jl. Cengkeh, Jl. Pos, dan Jl. Lada. Aksesibilitas menuju tapak mudah dengan berbagai alternatif sarana transportasi. Tata guna lahan kawasan 78% terdiri dari perkantoran perdagangan.
Keyword: