Judul: Studi komparatif kadar kolesterol darah dan lemak total daging pada kambing dan domba lokal
Abstrak: Kambing dan domba adalah dua jenis ruminansia kecil yang seringkali dianggap sama dalam pengertian masyarakat umum. Pemeliharaan domba dan kambing bertujuan untuk memperoleh dagingnya (ternak pedaging). Daging memberikan sumbangan protein yang cukup tinggi, karena daging mampu menyediakan asam-asam amino esensial dalam jumlah besar dan seimbang. Seiring meningkatnya konsumsi daging dalam masyarakat, kekhawatiran akan meningkatnya resiko terkena penyakit jantung juga meningkat. Kandungan lemak dan kolesterol serta lipida lainnya dianggap mampu mengakibatkan penyakit Atherosclerosis, yakni penyumbatan pembuluh darah yang akhirnya akan mengakibatkan penyakit jantung koroner. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Lapang Nutrisi Ternak Daging dan Kerja, Departemen Ilmu Nutr si dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan IPB untuk pemeliharaan ternak per elitian, Laboratorium Kimia Nutrisi Ternak Daging dan Kerja, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, IPB untuk analisa kadar lemak serta Laboratorium Klinik Diagnostik, Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi, Bogor untuk analisa kolesterol darah. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Maret 2005 sampai dengan bulı n Juli 2005. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) berpola faktorial 2 X 2 dengan lima ulangan. Faktor pertama adalah jenis ternak, yakni kambing dan domba. Fakto kedua adalah jenis kelamin, yaitu jantan dan betina.ternak yang digunakan adalah 10 ekor kambing dan 10 ekor domba lokal lepas sapih, masing-masing 5 ekor jantan dan 5 ekor betina. Selama penelitian, ternak diberi ransum yang sama berbentuk pellet. Peubah yang diukur dalam penelitian ini adalah kadar len ak total daging, kadar kolesterol total, High Density Lipoprotein (HDL), Low Dens ty Lipoprotein (LDL), dan trigliserida darah. Analisis data dilakukan dengan menggunakan paket program SAS for Windows. Hasil analisis ragam yang menunjukkan pengaruh nyata, dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan (Steel dan Torrie, 1993). Hasil penelitian menun ukkan bahwa jenis ternak berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kadar kolesterol total darah, namun tidak ada pengaruh nyata dari jenis kelamin. Tidak ada pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap kadar HDL, LDL dan trigliserida darah antara jenis ternak maupun jenis kelamin. Kadar lemak total daging domba nyata lebih tinggi (P<0,05) daripada kambing, dan kadar lemak ternak betina lebih tinggi daripada ternak jantan…
Keyword: 

Judul: Studi Perbandingan Kadar Kholesterol "Lean" Kambing Kacang Dan Domba Priangan Lokal Pada Umur Yang Berbeda
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan di Unit Penelitian dan Pendidikan Peternakan Jonggol (UPzJ), Laboratorium Ruminan- sia Kecil Fakultas Peternakan dan Laboratorium Biokimia Fa- kultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Institut Perta- nian Bogor, mulai tanggal 10 Agustus 1985 sampai dengan 19 Nopember 1985 untuk periode pertama dan tanggal tiga sampai enam Mei 1986 untuk periode ke dua. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kadar kho- lesterol "lean" potongan karkas (paha distal, paha proksi - mal, lipat paha, pinggang, punggung rusuk, dada, bahu, le ngan dan leher) kambing Kacang dan domba Priangan Lokal jantan dalam kelompok umur anak dan muda menurut metode yang dikemukakan Dotti dan Kleiner (1958). Masing-masing spesies terdiri dari tiga ekor ternak anak lepas sapih (ku- rang lebih berumur empat bulan) dan tiga ekor ternak muda bergigi seri tetap satu buah (kurang lebih berumur 12 bulan). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Faktorial Tersarang. Sedangkan untuk menguraikan karakteristik ma sing-masing potongan karkas digunakan uji jarak Duncan. - - Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kadar kholeste- rol "lean" domba (109.65 mg/100 g) tidak berbeda dengan ka- dar kholesterol "lean" kambing (106.03 mg/100 g). Hasil serupa juga didapatkan pada perbandingan antara kadar kho lesterol "lean" domba anak (119.53 mg/100 g) dengan kadar kholesterol "lean" kambing anak (114.01 mg/100 g) dan per bandingan antara kadar kholesterol "lean" domba muda - (99.77 mg/100 g) dengan kadar kholesterol "lean" kambing muda (98.04 mg/100 g). Kelompok umur anak mempunyai kadar kholesterol "lean" (116.77 mg/100 g) lebih tinggi (P0.01) dibanding kadar kholesterol "lean" kelompok umur muda (98.90 mg/100 g). "Lean" antar potongan karkas memberikan pengaruh yang nyata terhadap kadar kholesterol "lean" (P/ 0.01). Potongan leher mempunyai kadar kholesterol "lean" tertinggi dibanding potongan karkas lainnya dalam setiap kelompok umur baik pada spesies kambing maupun domba; namun hal yang sebaliknya untuk potongan lipat paha. Kelompok poto ngan karkas yang mempunyai "lean" berkadar kholesterol tinggi adalah leher, pinggang, paha proksimal dan bahu; sedangkan kelompok potongan yang mempunyai kadar kholeste rol rendah adalah lipat paha, paha distal dan lengan.
Keyword: 

Judul: Elektrodeposisi Film Tipis Semikonduktor Cu2ZnSnS4 (CZTS) pada Substrat Kaca ITO
Abstrak: Semiconductor Cu2ZnSnS4 (CZTS) thin film that can be used as absorber layers on solar cell module was made via electrodeposition method. CZTS thin film was electrodeposited on the surface of a silicate glass coated with a thin layer of indium tin oxide (ITO). Deposition process was done using potentiostatic mode at room temperature with a potential of 1.05 V for 30, 45, and 60 minutes, followed with annealing the film at 2 different temperatures, 500 ºC using furnace and 180 ºC using hot plate, both treatments for 45 minutes in N2/H2S atmosphere. The X-ray difractograms were analyzed using Match 2 program and showed that the CZTS thin films had kesterit crystalline structure, with a low percentage of CZTS phase. The thin film also contained secondary phases such as Cu2S, ZnS, and SnS. The obtained CZTS thin films had a thickness between 1.039 and 1.676 μm. Absorption study showed that the band gap energy of CZTS thin films which was annealed using furnace ranged from 1.50 to 1.52 eV, whereas that annealed using the hot plate was not observed. The band gap energy value showed that CZTS thin films can be used as sunlight absorber layers on solar cell. The formation of CZTS crystal film on this investigation was effectively performed using furnace annealing process at a temperature of 500 ºC with deposition time of 45 minutes.
Keyword: Thin film, Electrodeposition, Cu2ZnSnS4