Judul: Isolasi dan Optimasi Protease Bakteri Termofilik dari Sumber Air Panas Tangkuban Perahu Bandung
Abstrak: Protease is an enzyme widely used in food industry. Thermophilic bacteria produce protease that can withstand high temperature. The research was aimed to isolate thermophilic bacteria and characterize protease of isolates with highest proteolytic index. Isolation was carried out on 33 isolates from three hot springs. Isolation was done by using pour plate method. Protease activity was measured by Bergmeyer, and protease characterization was conducted at pH 6-10 and temperature of 50oC- 90oC. The results showed that two isolates from Sipaholon hot spring, eleven isolates from Tangkuban Perahu hot spring, and two isolates from Ciseeng hot spring established clear areas around their colonies. T8 isolate derived from Tangkuban Perahu hot spring showed the highest proteolytic index of 33.5 and was used for further testing. The highest proteolytic activity of T8 isolate was obtained at 21th hour amounted to 3.8375 x 10-3 U/mL. Protease activity increased in ammonium sulphate 60% fraction, which was 7.7257 x 10-3 U/mL. Statistical analysis showed that pH and temperature affected protease activity. The optimum protease activity was obtained at pH 8 Clark & Lubs buffer and temperature of 60oC.
Keyword: 

Judul: Isolasi dan pemilihan mikroorganisme penghasil enzim protease pada suhu tinggi
Abstrak: Perkembangan dunia industri menuntut proses-proses yang lebih efisien, antara lain dengan menggunakan suhu tinggi. Enzim sebagai biokatalisator diharapkan dalam penggunaannya dapat menyesuaikan pada kondisi tersebut. Enzim yang tahan kondisi ekstrim dapat diperoleh antara lain dari mikroorganisme yang hidup pada kondisi ekstrim. Dari penelitian ini diharapkan dapat diperoleh mikroorganisme penghasil enzim protease yang tahan terhadap suhu tinggi. Untuk penelitian ini dilakukan isolasi mikroorganisme dari daerah-daerah yang bersuhu tinggi, terutama daerah vulkanik seperti Tangkuban Prahu dan Dieng. Dengan menggunakan media Thermus sp. yang terdiri dari ekstrak khamir 0.4%, polypepton 0.8%, NaCl 0.2%, CaCl₂ 0.1%, bubuk belerang (alternatif) 0.1%, agar 2% atau gelrite 0.4%; dilakukan seleksi awal yaitu penginkubasian pada suhu 60° C. Mikroorganisme yang diperoleh, diuji aktivitas proteolitiknya secara semikuantitatif terhadap skim dengan perhitungan indeks proteolitik yang dihasilkan. Mikroorganisme yang berhasil diisolasi diamati secara morfologis; diuji sifat Gramnya, keberadaan spora, motilitas, aktivitas enzim lain yaitu: amilase dengan menggunakan media yang mengandung pati dan selulase dengan menggunakan media yang mengandung CMC (carboxy methyl cellulose). Setelah diuji secara kuantitatif aktivitas proteolitiknya dengan menggunakan metode Bergmeyer, isolat yang berpotensi kemudian diuji lebih lanjut sifat-sifat enzimnya. Pengujian berupa penentuan suhu optimum, pH optimum, dan stabilitas enzim, dilakukan pada filtrat hasil fermentasi dengan menggunakan kondisi yang diduga optimum. Dari hasil isolasi dan pemilahan 121 isolat yang tumbuh pada suhu 60° C diperoleh enam isolat yang bersifat proteolitik, yaitu TPS-2, TPS-7, 7-2, SA-11, 03 dan 05. Isolat tersebut bersifat Gram positif dan menghasilkan spora, selain itu sebagian bersifat motil (7-2 dan SA-11). Keseluruhan isolat juga memproduksi amilase dan tidak menghasilkan selulase. Setelah dilakukan pengujian secara kuantitatif hanya isolat TPS-2 yang cukup stabil dalam memproduksi protease. Enzim yang dihasilkan mempunyai aktivitas optimum pada pH 8 dan suhu 70° C, serta cukup stabil dalam penyimpanan selama 24 jam (mempunyai aktivitas sisa 75%).
Keyword: 

Judul: Penyelesaian Masalah Pelabelan Graf vertex Magic pada Graf Cycle Sederhana
Abstrak: Graf vertex magic adalah suatu graf memiliki nilai bilangan magic yang sama pada masing-masing vertex yang berbeda. Graf cycle sederhana adalah suatu walk tertutup yang mengandung setidaknya tiga vertex, semua vertex-nya berbeda dan setiap vertex terhubungkan oleh satu edge.
Keyword: