Judul: Prepoarasi dan Penggunaan Lipase Imobil dari Kapang Mucor inaequisporus MO5 II/4 dalam Proses Interesterifikasi Enzimatik untuk Menghasilkan Komponen Cocoa Butter Equivalent (CBE)
Abstrak: Lipase (TAG Hidrolase E. C. 3. 1. 1. 3) merupakan enziln yang tela11 digunakan secara luas untuk memodifikasi minyalc dan lemak. Sebagian besar cocok digunakan secara lcolnersial atau berpotensi untuk digunakan dalalll pembuatan bahan aditif dan ingredient pangan. ICapang Mucor inaequisporus M05 TV4 lnerupakan salah satu kapang penghasil lipase yang nlenlpunyai aktivitas hidrolisis dan esterifilcasi cuk~ip tinggi. Dengall adanya telu~ikim obilisasi, diharapkan dapat menggantikan lipase koinersial yang harganya relatif sangat mahal. Teknik ilnobilisasi yang dilakukan dalanl pe~lelitian kali itli adalah secara adsorpsi dengan menggunakan kromatografi kolotn. Perbandingan antara silika gel dan filtrat kapang adalah 10 : 1. Penelitian ini bertujuan untuk preparasi dan lllenlpelajari proses interesterifilcasi enziluatilc dengan mengg~inalcan enzinl inlobil dari kapang MZICOY inneqtlisporzrs M05 W4 dalanl rangka melnbuat Cocon Butter Equivalent (CBE) dari olein ininyak sawit dan asaln stearat.
Keyword: 

Judul: Imobilisasi Lipase dari Kapang Mucor inaequisporus dengan Matriks Penyangga Nilon dan Aplikasinya dalam Proses Interesterifikasi Enzimatik untuk Menghasilkan Komponen Cocoa Butter Equivalent (CBE)
Abstrak: Teknik Imobilisasi enzirn telah digunakan secara luas dalam rangka mengusahakan aktivitas enzim yang stabil: penggunaan berulang dan kemudahan pemisahan antara enzim dan produk. Terdapat dua faktor yang penting dalam kaitannya dengan imobilisasi enzim adalah metode dan pemilihan ~natriksp enyangga. Diharapkan dengan perbaikan pada metode dan matriks penyangga tersebut teknik i~uobilisasie nzim ini dapat me~nperbaikpi roses reaksi yang.melibatkan enzim seperti interesterifikasi enzimatik pada lemak dalam rangka menghasilkan komponen Cocou Htr/lcr I<quivalei~(/C BE) yang aslinya ~nemilikih arga yang mahal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari imobilisasi lipase mikrobial dari Mucor iizuequi.sporu.s dengan mempergunakan matriks penyangga nilon dan aplikasinya untuk proses interesterifikasi enzimatik untuk menghasilkan komponen Cocou Huiier I~quivalen/ (CBE).
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model