Judul: Kajian pengembangan industri pangan berbasis buah-buahan unggulan di provinsi Sulawesi Selatan ditinjau dari aspek kelayakan dan strategi
Abstrak: Industri pangan buah-buahan unggulan merupakan salah satu industri hasil pertanian yang menunjukkan perkembangan positif. Namun demikian, terdapat sejumlah persoalan yang menghambat perkembangannya, baik pada tingkat usaha tani maupun tingkat industri pengolahan. Penelitian ini bertujuan untuk menyusun struktur sistem yang mempengaruhi kelayakan dan strategi pengembangan industri pangan berbasis buah-buahan unggulan di Provinsi Sulawesi Selatan (Sulsel), serta mengidentifikasi dan merumuskan pola keterkaitan dari faktor-faktor yang berpengaruh. Secara khusus, tujuan adalah : (1) melakukan identifikasi dan pemilihan prioritas buah unggulan dan produk unggulan, (2) pemetaan potensi dan lokasi sentra produksi buah unggulan setiap wilayah (daerah), (3) menyusun pohon industri buah unggulan, (4) menentukan pusat industri pengolahan, (5) menganalisis kelayakan usaha tani primer buah unggulan dan industri pengolahan produk unggulan, serta (6) menyusun strategi pengembangan industri pengolahan pangan berbasis buah-buahan unggulan.
Keyword: 

Judul: Model pengembangan infrastruktur kawasan Agropolitan berbasis komoditas unggulan kelapa yang berkelanjutan di Sulawesi Utara
Abstrak: Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki luas areal perkebunan kelapa (Cocos nucifera) terbesar di dunia, namun produk olahan masih terbatas baik jumlah maupun jenisnya. Di Sulawesi Utara, 70 persen penduduk bergantung dari tanaman kehidupan ini, namun kondisi saat ini sistem dan usaha agribisnis petani dalam hal pengolahan agroindustri belum optimal, produk turunan kelapa belum terolah maksimal, keterbatasan infrastruktur mengakibatkan struktur industri masih bersifat parsial dan individual sehingga optimalisasi dan efisiensi pemanfaatan seluruh potensi kelapa masih rendah. Penelitian ini berlokasi pada kawasan agropolitan Ngaasan, kabupaten Minahasa Selatan Provinsi Sulawesi Utara. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) membangun model pengembangan infrastruktur kawasan agropolitan berbasis komoditas unggulan kelapa, (2) mengkaji faktor dan aktor penggerak pengembangan komoditas unggulan untuk merumuskan kebijakan dan strategi pengembangan, dan (3) menganalisis potensi pengembangan agribisnis pengolahan kelapa terpadu, tanpa limbah, berbasis masyarakat dan investasi swasta. Penelitian ini menggunakan metode analisis situasional, analisis kelembagaan, analisis SWOT, analisis ekonomi dan analisis spasial yang hasil analisisnya menghasilkan kebutuhan infrastruktur di kawasan agropolitan pada lima subsistem agribisnis. Langkah selanjutnya yaitu mengkaji kelima subsistem agribisnis ini dalam model pengembangan kelembagaan, model pengembangan infrastruktur dan model pengembangan AKT (Agribisnis Kelapa Terpadu) dalam bentuk model investasi kawasan yang kemudian akan menjadi dasar untuk kompilasi model dinamik. Validitas model diuji dengan validasi struktur dan validasi kinerja mode. Langkah terakhir adalah menilai kinerja kawasan menggunakan metode perbandingan Before-after untuk membandingkan kinerja kawasan sebelum dan sesudah model dikembangkan serta menilai keberlanjutan model mengunakan nilai indeks keberlanjutan. dst ...
Keyword: Infrastructures, agropotitan, coconut, model, sustainable

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: