Judul: Physical Quality of Durian Seed (Durio zibenthinus) Waste Processed into Pellet
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengolah biji durian menjadi pelet dan mengevaluasi kualitas fisik pelet biji durian. Penelitian dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap faktorial (2x2) dengan 3 ulangan. Faktor yang digunakan adalah ukuran partikel dan level penambahan tepung tapioka sebagai bahan perekat. Variabel yang diamati adalah ukuran partikel dari tepung biji durian, sifat dan kualitas fisik biji durian yang meliputi kadar air, berat jenis, kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, sudut tumpukan dan indeks durabilitas pelet. Berdasarkan penelitian, biji durian dapat diolah menjadi pelet dan dapat menjadi alternatif sumber karbohidrat. Interaksi antara ukuran partikel dan level penambahan tapioka nyata memengaruhi kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan dan indeks durabilitas pelet. Pelet dengan ukuran partikel 242 μm dan penambahan tapioka 1% sebagai bahan perekat menghasilkan kualitas fisik pelet yang paling optimal., This study aimed to process durian seed into pellets and evaluate the physical quality of durian seed pellets. This study was conducted in a completely randomized factorial design (2 × 2) with 3 replications. The factor used were particle size and tapioca addition level as binder. The variable observed were the particle size of durian seed flour, physical characteristics and quality of durian seed which included moisture content, specific gravity, specific density, compacted specific density, angle of repose and pellet durability index. The data of physical characteristic and quality were analysis of variance (ANOVA) and continued with Duncan’s test. Based on the study, durian seed can be processed into pellet and can be an alternative source of carbohydrate. Interaction between particle size and level of addition of tapioca significantly affects the specific density, compacted specific density and pellet durability index. Pellet with particle size of 242 μm and addition of 1% tapioca as binder gave the most optimal physical quality of pellets.
Keyword: particle size, pellet, physical quality, tapioca flour, Durian seed

Judul: valuation of Physic Quality Dukcs Pellet with Morinda citrifolia Leaves Supplemention and with 6 Weeks Storing
Abstrak: Pakan pellet dapat meningkatkan efisiensi pakan pada pemeliharaan unggas dibandingkan dengan bentuk mesh. Tujuan penelitian adalah mengevaluasi penggunaan daun mengkudu dalam pakan itik fase grower terhadap sifat fisik pellet dan ketengikan selama penyimpanan 6 minggu. Rancangan percobaan adalah rancangan acak lengkap pola faktorial. Faktor A merupakan persentase penggunaan daun mengkudu (0, 2.5, 5 dan 7.5%). Faktor B adalah lama penyimpanan (0, 3 dan 6 minggu). Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analysis of varian (ANOVA) dan uji lanjut Duncan. Peubah yang diamati adalah kadar dan aktivitas air, berat jenis, kerapatan dan pemadatan tumpukan, ketahanan pelet terhadap benturan, pellet durability index, sudut tumpukan, ukuran partikel, bilangan peroksida, dan lemak kasar. Hasil penelitian menunjukkan interaksi penggunaan daun mengkudu dan lama penyimpanan mempengaruhi kadar dan aktivitas air dari pellet. Berat jenis pellet tanpa penggunaan daun mengkudu dan penggunaan 7.5% secara berurutan adalah 1.27 g mL-1 dan 1.22 g mL-1 . Penyimpanan pellet pakan itik sampai 6 minggu menurunkan sifat fisik pellet tetapi meningkatkan kadar air, aktivitas air, kadar lemak dan bilangan peroksida pellet.
Keyword: IPB (Institut Pertanian Bogor), Bogor Agricultural University, IPB, Morinda citrifolia, Pellet, Rancidity, Storing, RAL, ANOVA, Uji lanjut Duncan

Judul: Sarkosporidiosis pada Sapi yang Disebabkan oleh Sarcocystis cruzi
Abstrak: Sarkosporidiosis merupakan penyakit protozoa yang dapat berjalan akut dan kronis. Sarkosporidiosis pada sapi dapat diakibatkan oleh 3 jenis sarkopodea dengan S. cruzi yang bersifta patogen dan paling banyak menyerang hewan sapi. Kejadian sapi yang terserang, mempunyai hubungan dengan umur dan musim. Sapi dari segala umur dapat terserang, tetapi sapi dengan umur di atas 2 tahun lebih banyak terserang. Mengenai musim di Indonesia kejadian sarkopodiosis lebih banyak terjadi pada musim hujan, kejadian di Eropa lebih banyak terjadi pada musim semi dan musim panas.
Keyword: