Judul: The Influence of Activated Charcoal Incorporation on Physicochemical and Antibacterial Properties of Chitosan/Aloe Vera Composite Films
Abstrak: Edible film kitosan potensial sebagai pengemas makanan dengan sifat antibakteri alami yang aman dan ramah lingkungan. Film kitosan murni sensitif terhadap kelembapan. Gel lidah buaya dan arang aktif dari limbah ampas kopi dimanfaatkan untuk perbaikan sifat film. Penelitian bertujuan mengetahui pengaruh penambahan arang aktif terhadap sifat fisikokimia dan antibakteri film komposit kitosan/lidah buaya. Metode sintesis film yaitu solution casting. Film dievalusi dengan Fourier Transform Infra Red FTIR dan Field Emission Scanning Electron Microscopy FESEM, uji sifat mekanis, Water Vapour Transmission Rate WVTR, kelarutan dalam air, biodegradasi, dan antibakteri. Penambahan arang aktif menurunkan nilai WVTR dan kelarutan film dalam air. Nilai WVTR 2,1 g/m2.jam-2,6 g/m2.jam. Nilai kelarutan dalam air 8,563%-34,981%. Waktu biodegradasi sempurna yaitu 7-17 hari. Penambahan arang aktif meningkatkan kemampuan antibakteri film kitosan, sedangkan sifat mekanis film menurun. Morfologi permukaan film yang kasar dan berpori akibat penambahan arang aktif. Gugus fungsi yang terkandung adalah O-H, N-H, C-H, dan C=O dari kitosan, C-O-C sakarida kitosan/lidah buaya, serta Si-O-Si khas arang aktif/silika, Chitosan edible films have the potential to be used as food packaging since their natural antibacterial properties, safe and environmentally friendly. Moisture is a problem for pure chitosan film. To enhance the film's properties, aloe vera gel and activated charcoal from coffee grounds were added. The aim of research was to determine the influence of activated charcoal on physicochemical and antibacterial properties of chitosan/aloe vera composite films. The film synthesis method is solution casting. The addition of activated charcoal decreased the WVTR value and the water-solubility of the film. The WVTR value 2.1 g/m2.hr-2.6 g/m2.hr and 8.563%-34.981% for water-solubility. The addition of activated charcoal increased the antibacterial capacity of the chitosan film, while the mechanical properties decreased. The complete degradability time for films is 7-17 days. The surface morphology of the film is rough and porous due to the addition of activated charcoal. The functional groups contained are O-H, N-H, C-H, C=O from chitosan, C-O-C chitosan/aloe vera saccharides, and Si-O-Si typically activated charcoal/silica
Keyword: activated charcoal, aloe vera, antibacterial, chitosan, edible film composite

Judul: Pengaruh penambahan kitosan dan asam laurat pada sifat mekanis dan antimikrob film berbasis-pati jagung
Abstrak: Film biodegradabel pati berpotensi diaplikasikan di bidang pertanian, pangan, dan farmasi. Namun, film yang dibuat dari bahan pati saja memiliki ketahanan terhadap air, sifat mekanis, dan aktivitas antimikrob yang rendah. Untuk memperbaiki hal ini, dalam penelitin ini dibuat film dari campuran pati, kitosan, dan asam laurat dengan berbagai nisbah. Nilai ketebalan, kadar air, kuat tarik, persen pemanjangan, permeabilitas uap air (WVP), dan titik leleh film dievaluasi. Kemungkinan terjadinya interaksi antarkomponen dievaluasi dengan menggunakan spektrofotometer inframerah transformasi Fourier (FTIR) dan aktivitas antimikrob diuji dengan metode difusi agar. Film campuran memiliki nilai kuat tarik lebih besar dan WVP lebih kecil daripada film pati. Puncak gugus amina pada spektrum FTIR bergeser dari 1563 cm-1 pada film tunggal kitosan ke 1562 cm-1 pada film campuran. Uji aktivitas antimikrob menunjukkan bahwa film campuran memiliki respon penghambatan sedang terhadap bakteri Gram positif dan lemah terhadap bakteri Gram negatif. Film ini belum laik untuk beredar di masyarakat karena sifat mekanis dan antimikrobnya yang masih belum memenuhi standar.
Keyword: antimicrobial, biodegradable, chitosan, mechanical properties, starch

Judul: Analisa Prestasi Kuda Pacu Pada Kejuaraan Nasional Pacuan Derby Indonesia Tahun 1974-2015
Abstrak: Olahraga berkuda memerlukan ternak kuda yang bermutu tinggi dan terlatih dengan baik. Oleh karena itu, organisasi nasional bernama PORDASI (Persatuan Olah Raga Berkuda Indonesia) melakukan program grading up kudakuda lokal Indonesia. Program grading up telah dilakukan selama 41 tahun yang lalu sampai sekarang dan perlu dilakukan ulasan atas program tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis prestasi kuda pacu Indonesia pada kejuaraan nasional derby Indonesia tahun 1974-2015. Data yang digunakan merupakan data sekunder dari 111 ekor kuda yang menempati posisi 1, 2, dan 3. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Kuda Generasi ke-4 (G4) memiliki prestasi paling banyak dibanding kuda peranakan Thoroughbred lainnya. Kuda ini mendominasi pacuan pada jarak 2 000 meter. Asal tetua pejantan dari Thoroughbred Australia dan betina lokal priangan paling banyak menghasilkan kuda juara pacuan Derby Indonesia. Persentase jenis kelamin jantan dan betina untuk posisi finish ke 1,2, dan 3 tidak terlalu berpengaruh pada prestasi kuda. Kuda dengan persentase darah Thoroughbred lebih tinggi berpeluang untuk berprestasi pada jarak pacu yang lebih jauh.
Keyword: grading up, jarak pacu, jenis kelamin, prestasi, Thoroughbred