Judul: Hubungan Pola Konsumsi Pangan Inhibitor dan Enhancer Fe, Bioavailabilitas Fe dan Status Gizi dengan Status Anemia Mahasiswi IPB
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan menganalisis hubungan pola konsumsi pangan inihibitor dan enhancer Fe, bioavailabilitas Fe, status gizi dengan status anemia mahasiswi IPB. Studi cross sectional dilakukan pada mahasiswi gizi IPB. Data primer dikumpulkan dari 69 orang mahasiswi meliputi pola konsumsi pangan sumber heme dan nonheme, intake zat gizi makro dan mikro berdasarkan FFQ dan konsumsi pangan recall 2x24 jam, data kadar hemoglobin, status gizi, serta bioavailabilitas Fe. Pengukuran bioavailabilitas Fe menggunakan metode Du et al. (2000. Hasil penelitian menunjukkan persentase anemia responden sebesar 56.5% termasuk kategori anemia ringan. Lebih dari separuh responden berstatus gizi normal. Konsumsi kelompok pangan inhibitor meliputi konsumsi pangan serealia (322.9 g/hari), kacang-kacangan (62.6 g/hari), dan teh (2.7 g/hari). Kelompok pangan enhancer yaitu sayuran (59.1 g/hari) dan buah (96.3 g/hari). Rerata tingkat kecukupan gizi berturut turut energi (55.1%), protein (69.3%), Fe (32.7%), Vitamin A (185%), vitamin C (38.7%) dan kalsium (27.7%). Hasil uji korelasi Rank Spearman, menunjukkan ada hubungan frekuensi konsumsi enhancer tomat dan suplemen dengan status anemia (p<0.05). Ada hubungan negatif antara konsumsi pangan inhibitor Fe yaitu kacang-kacangan, kopi dan susu (p<0.05). Ada hubungan konsumsi pangan enhancer Fe yaitu vitamin C, pangan hewani dan sayuran dengan status anemia (p<0.05), namun tidak terdapat hubungan yang signifikan antara status gizi dan bioavailabilitas Fe dengan status anemia (p>0.05).
Keyword: anemia, bioavailabilitas Fe, enhancer, inhibitor, status gizi

Judul: Hubungan antara Konsumsi Pangan Enhancer dan Inhibitor Fe, dan Aktivitas Fisik dengan Kadar Hemoglobin dan Prestasi Akademik pada Mahasiswa Gizi Masyarakat IPB.
Abstrak: Remaja merupakan kelompok yang rentan mengalami anemia. Penelitian bertujuan menganalisis hubungan konsumsi pangan enhancer dan inhibitor Fe, aktivitas fisik dengan kadar hemoglobin dan prestasi akademik mahasiswa Gizi Masyarakat IPB. Penelitian menggunakan cross-sectional study yang dilaksanakan pada bulan Mei hingga Juni 2018 di Departemen Gizi Masyarakat IPB dengan subjek berjumlah 230 mahasiswa. Hasil penelitian menunjukkan persentase subjek yang mengalami anemia sebesar 14.8%. Pangan enhancer yang dikonsumsi adalah pangan hewani, sayuran, buah, olahan buah, minuman sari buah, dan suplemen vitamin C, sedangkan pangan inhibitor adalah serealia, telur, kacang-kacangan, susu, produk susu, teh, kopi serbuk dan cair. Sebagian besar tingkat kecukupan energi, protein, kalsium, dan zat besi tergolong defisit. Sebagian besar tingkat aktivitas fisik tergolong ringan. Hasil uji hubungan menunjukkan terdapat hubungan signifikan positif antara frekuensi konsumsi enhancer (hati, pisang, buncis, sawi, kacang panjang, nangka muda, dan daun singkong) dan inhibitor (nasi putih dan kacang hijau), jumlah konsumsi enhancer (sayuran dan buah) dan inhibitor (serealia dan kacang-kacangan) dengan kadar hemoglobin (p<0.05). Terdapat hubungan signifikan positif antara tingkat kecukupan energi, protein, kalsium, zat besi, dan vitamin A dengan kadar hemoglobin (p<0.05). Terdapat hubungan signifikan negatif antara kadar hemoglobin dengan tingkat aktivitas fisik (p<0.05). Tidak terdapat hubungan signifikan antara kadar hemoglobin dengan prestasi akademik (p>0.05).
Keyword: aktivitas fisik, anemia, enhancer, inhibitor, prestasi akademik

Judul: Kajian Teknis Dan Musim Penangkapan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Dengan Pukat Cincin Di Prigi, Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur
Abstrak: Teluk Prigi merupakan salah satu lokasi usaha penangkapan di Pantai Selatan Jawa yang termasuk ke dalam wilayah Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur. Luas Perairan Pantai Selatan Jawa Timur termasuk ZEE kurang lebih 142.560 kn?. Sementara luas Perairan Pantai Setatan Kabupaten Trenggalek termasuk ZEE kurang lebih 17.000 km2 (Pelabuhan Perikanan Nusantara Prigi, 2002)
Keyword: