Judul: Manajemen produksi, pemasaran dan keragaan finansial usaha penepungan ikan Lemuru (Sardinella longiceps) : Studi kasus pada PT Dwipa Mina Nusantara, Denpasar
Abstrak: Usaha penepungan ikan di Indonesia masih memungkinkan untuk dikembangkan mengingat permintaan produk ini relatif tinggi dan ketersediaan bahan baku yang dibutuhkan masih cukup tersedia. Penelitian dilaksanakan dari Bulan April sampai dengan Bulan Juli 1992 pada PT. Dwipa Mina Nusantara, Denpasar, Bali. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari aspek- aspek manajemen produksi perusahaan, mempelajari aspek-aspek manajemen pemasaran yang diterapkan perusahaan serta kondisi pasar yang dihadapi, serta mempelajari tingkat perkembangan dan kelayakan usaha PT. Dwipa Mina Nusantara, Denpasar. PT. Dwipa Mina Nusantara didirikan pada Tahun 1987 dengan mengambil lokasi di Denpasar. Perusahaan ini tergo- long perusahaan industri sedang yang dibiayai melalui pemi- likan saham. Fasilitas perusahaan yang dimiliki meliputi bangunan monitor yang berdiri di atas areal seluas 200 m² dari 7.850 m² luas areal yang dimilki perusahaan. Produk yang dihasilkan perusahaan berupa tepung ikan fish meal) sebagai produk utama dan minyal ikan (fish oil) sebagai produk sampingan. Perencanaan produksi dirumuskan oleh Manajer Pabrik berdasarkan atas ketersediaan bahan baku. Bahan baku yang digunakan berasal dari nelayan yang beroperasi di Selat Bali yang memasarkan hasil tangkapannya di TPI Kedonganan dengan sistem lelang. Tahapan utama dalam penepungan ikan terdiri dari proses pemasakan, pengepresan, pengeringan, penggilingan halus dan pengemasan. Kualitas produk didasarkan pada kandungan airnya (untuk tepung ikan sebesar 9,43%) dan pada minyak ikan diupayakan agar tidak timbul proses rancidity melalui penambahan zat antioksidant (Santoquin). Penanganan produk secara khusus belum dilakukan mengingat perusahaan telah mampu merumuskan penjdwalan distribusi outputnya dengan baik…dst
Keyword: 

Judul: Suatu Studi Tentang Deskripsi Industri Penangkapan Udang: Kasus PT Misaya Mitra
Abstrak: Salah satu sumberdaya hayati akuatik di perairan demersal Indonesia adalah udang. Untuk mendapatkan manfaat biologis dan ekonomis setinggi-tingginya diperlukan antara lain aktivitas industri penangkapan udang. Industri penangkapan udang di Indonesia telah tumbuh dalam rangka peningkatan produksi melalui penanaman modal, baik modal asing maupun dalam negeri. Industri penangkapan udang pada umumnya menangkap/mengumpulkan udang dan setelah direfrigerasi mekanis kemudian diekspor. Pada tahun 1980 pengusahaan udang laut dengan trawl udang dasar telah dilarang, namun udang merupakan satu-satunya komoditi perikanan yang termasuk barang ekspor yang dikategorikan kuat. Keadaan di atas melatarbelakangi penelitian dan penulisan Karya Ilmiah ini. Penelitian dengan metode studi kasus telah dilakukan di PT. Hisaya Mitra Co., Ltd., Kotabaru (Pulau Laut), Kali- mantan Selatan antara tanggal 28 Pebruari sampai dengan 29 April 1982. Penelitian bertujuan mendapatkan deskripsi industri penangkapan udang PT. Misaya Mitra. Hasil inventarisasi dan deskripsi secara umum menggambarkan keadaan umum perusahaan dan secara khusus menggambarkan keseluruhan akti vitas industri penangkapan udang. Deskripsi dilakukan dengan pendekatan proses-proses manajemen, sektor-sektor industri perikanan tangkap, dan hal-hal yang mutlak perlu di perhatikan dalam setiap sektor industri perikanan tangkap. Permasalahan yang dibahas dikelompokkan menurut prinsip di agnosa yang merupakan bagian terakhir dari deskripsi KESTE VEN (1973). ...
Keyword: 

Judul: Perbandingan Knowledge Graph dan Conceptual Graph sebagai Metode Representasi Teks
Abstrak: To capture the knowledge or information of a writing, it is easier from images or graphics than it is from texts or tables. Texts are represented by Knowledge Graph (KG) and Conceptual Graph (CG) in mathematical methods. This paper compares KG and CG in representing text based on aspects of the processes, the graph structures, and the long term goals. Based on the aspects of the processes, KG is more simple and objective than CG because KG has limited relationships. Based on the graph structures, CG is more easily to be understood than KG because CG’s relationships can taken from word of the sentence. Based on the long terms, KG method is believed to be a potential method for developing automatic text abstraction systems.
Keyword: