Judul: Studi alergenisitas protein udang windu (Paneus monodon fabr.) untuk pembuatan isolat protein alergen
Abstrak: Lautan Indonesia yang memenuhi hampir 2/3 bagian wilayah Indonesia merupakan salah satu sumber devisa negara. Hasil utamanya adalah ikan dan crustacea, misalnya udang. Dari berbagai jenis udang, udang windu (Paneus monodan Fabr.) yang menjadi sorotan utama. Hal ini disebabkan karena udang windu mempunyai beberapa keunggulan dari udang jenis lain. Keunggulan tersebut diantaranya adalah udang windu mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap lingkungan (bisa bertahan 5 - 6 bulan) sehingga dapat mencapai ukuran yang besar (king size), 80 - 100 gram/ekor. Sementara kandungan proteinnya juga tinggi seperti halnya hasil laut lainnya. Hal inilah yang menjadikan udang windu sebagai primadona ekspor hasil laut Indonesia. ...
Keyword: 

Judul: Telaah sifat alergenisitas protein udang putih (Penaeus marguensis) untuk produksi isolat alergen
Abstrak: Udang merupakan bahan pangan asal laut dengan kandungan gizi mayoritas berupa protein. Kandungan protein yang tinggi selain berpengaruh positif juga dapat menimbulkan pengaruh negatif, apabila mengkonsumsinya. Pengaruh negatif konsumsi udang adalah timbulnya reaksi alergi. Senyawa penyebab alergi disebut alergen, sementara alergen umumnya adalah protein. Bagi para penderita alergi, diagnostik alergi terhadap udang memerlukan protein udang murni yang bersifat alergen. Protein alergen murni ini digunakan dalam uji alergi yang disebut uji kutanus. Penelitian ini dilakukan sebagai upaya untuk mengetahui sifat alergenisitas protein udang putih, sehingga pada akhirnya dapat digunakan untuk mengisolasi protein alergen untuk keperluan diagnostik. Isolat yang diperoleh diujikan pada serum 3 orang subyek penderita alergi terhadap udang, yaitu subyek A, Tdan Y. Ekstraksi terhadap protein sarkoplasma dan miofibrilar, dilakukan dengan مرد melarutkan diatas titik isoelektriknya, yaitu pada pH 7.5. Sebagai pelarut digunakan buffer fosfat kekuatan ion 0.05 untuk ekstraksi protein sarkoplasma dan KCl-buffer fosfat kekuatan ion 0.5 untuk protein miofibrilar. Protein yang diperoleh merupakan protein dalam larutan buffer. Pengukuran kadar protein dengan metode Bradford, baik sarkoplasma maupun miofibrilar menunjukkan bahwa kadar protein sarkoplasma dalam larutan ekstrak lebih tinggi (5.59 mg/ml) dibandingkan dengan protein miofibrilar (4.76 mg/ml). Berdasarkan hasil pengukuran kadar protein, rendemen yang akan dihasilkan adalah sebesar 10.6% pada protein sarkoplasma dan 9.05% adalah rendemen protein miofibrilar. Dari elektroforesis protein sarkoplasma maupun miofibrilar dapat diperoleh 11 pita protein. Protein sarkoplasma terdiri dari protein dengan kisaran berat molekul 17.8 KD - 74.9 KD dan protein miofibrilar dengani kisaran berat molekul 16 KD-81.1KD. ...
Keyword: 

Judul: Implementation of Spatio-Temporal Change Query in Relational Database.
Abstrak: Geographic object changes in various views. Object changes are recorded using a model of static storage. No historical connection between old version data and new version data has been built. For that, a storage model of spatio-temporal queries that can analyze spatio-temporal changes has been developed. The object changes the geometry are grouped according to the taxonomy of Spatio-Temporal Pattern Change. This research has been able to apply the query patterns change including born, expand, merge, contract, split, normal and die. This query based on geometric (area) changes. The implementation of spatio-temporal change queries represents an object changes continuously with easy, change detection is done by comparing two versions of data. Keyword: spatio-temporal change query, spatio-temporal change pattern.
Keyword: