Judul: Pembuatan Mineral Wafer dengan Penambahan Binder Berbeda dan Uji Hasil Terbaik pada Performa Sapi Sumba Ongole
Abstrak: Salah satu kendala dalam pengembangan peternakan ruminansia di Indonesia adalah defisiensi mineral. Beberapa upaya yang telah dilakukan masih belum menjamin terpenuhinya kebutuhan mineral makro dan mikro. Teknik pengolahan yang mudah, murah, dan diharapkan dapat mengatasi kekurangan mineral salah satunya yaitu mineral dalam bentuk wafer. Wafer merupakan pemadatan bahan baku sumber serat yang memanfaatkan teknologi pemanasan dan pengepresan sehingga membutuhkan penambahan binder sebagai perekat komponen bahan-bahan penyusun wafer. Penambahan binder diharapkan dapat meningkatkan kualitas fisik wafer. Pemberian mineral wafer pada ternak diharapkan dapat melengkapi kebutuhan nutrien sehingga dapat meningkatkan performa. Tujuan penelitian untuk mengevaluasi kualitas fisik mineral wafer dengan penambahan binder berbeda dan menguji performa sapi Sumba Ongole yang diberi mineral wafer. Penelitian ini dibagi menjadi 2 tahap. Tahap 1 yaitu pembuatan mineral wafer dengan penambahan binder berbeda. Rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial (3x2) dengan faktor pertama yaitu jenis binder terdiri dari onggok, pollard, tapioka dan faktor kedua yaitu persentase molases sebanyak 5% dan 15%. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan uji lanjut Tukey. Parameter yang diamati adalah kadar air (KA), aktivitas air (Aw), ketahanan benturan, dan wafer durability index (WDI). Hasil menunjukkan bahwa binder yang berbeda berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap semua peubah sifat fisik sedangkan persentase molases yang berbeda berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap ketahanan benturan dan WDI. Interaksi antara kedua perlakuan berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap ketahanan benturan dan WDI. Interaksi antara binder pollard dan molases 15% menghasilkan sifat fisik mineral wafer paling baik yaitu nilai ketahanan benturan 94.45%, WDI 65.51% serta kadar air 9.05%. Tahap 2 yaitu pemberian mineral wafer pada sapi Sumba Ongole. Rancangan menggunakan uji T dengan perlakuan pemberian mineral wafer. Parameter yang diamati yaitu konsumsi bahan kering dan nutrien (kg ekor-1 hari-1), konsumsi mineral, pertumbuhan bobot badan harian (PBBH), efisiensi penggunaan pakan (EPP), dan Income Over Feed Cost (IOFC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian mineral wafer berpengaruh nyata (P <0.05) terhadap konsumsi mineral mikro, namun tidak berpengaruh (P >0.05) terhadap peubah lainnya. Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa interaksi antara penambahan binder pollard dan level 15% molases (R2M2) menghasilkan mineral wafer dengan kualitas fisik terbaik. Pemberian mineral wafer mampu meningkatkan konsumsi mineral mikro, namun tidak berpengaruh terhadap konsumsi bahan kering, konsumsi nutrien, konsumsi mineral makro, PBBH, EPP, dan IOFC. Secara deskriptif, pemberian mineral wafer dapat meningkatkan pendapatan peternak berdasarkan nilai IOFC.
Keyword: binder, kualitas fisik, mineral wafer, performa ternak, sapi Sumba Ongole

Judul: in vitro Fermentability and Digestibility of Dairy Ration Supplemented with Encapsulated Biomineral
Abstrak: Produktivitas pada peternakan sapi perah di Indonesia masih rendah, baik secara kualitas maupun kuantitasnya. Produktivitas yang rendah disebabkan oleh faktor ketersediaan pakan yang tidak mencukupi untuk produksi ternak. Perbaikan dalam hal ketersediaan zat makanan dan proses metabolisme pada tubuh hewan perlu dilakukan. Peningkatan kualitas zat makanan dan penurunan masalah defisiensi dapat dilakukan dengan suplementasi. Cairan rumen memiliki potensi sebagai suplemen yang berkualitas, karena cairan rumen mengandung nutrien seperti protein, vitamin, mineral dan lain-lain yang diproduksi oleh mikroba rumen. Suplemen ini dinamakan biomineral. Biomineral perlu dilindungi dari degradasi oleh mikroba rumen untuk meningkatkan manfaat sebagai suplemen bagi sapi perah, yaitu penggunaan xylosa sebagai bahan pelindung melalui proses pemanasan. Penelitian ini dilakukan untuk mencari taraf optimum dari pemberian biomineral cairan rumen yang diproteksi atau dienkapsulasi dengan 4% larutan (biomineral dienkapsulasi) terhadap fermentabilitas dan kecernaan in vitro ransum sapi perah. Dalam penelitian ini perlakuan yang diterapkan terdiri dari R1 = Ransum kontrol berupa rumput + konsentrat, R2 = R1 + 1,5% mineral mix komersial, R3 = R1 + 1,5% biomineral kontrol (tanpa dienkapsulasi), R4 = R1 + 0,5% biomineral dienkapsulasi xylosa, R5 = R1 + 1% biomineral dienkapsulasi xylosa, R6 = R1 + 1,5% biomineral dienkapsulasi xylosa, dan R7 = R1 +2% biomineral dienkapsulasi xylosa. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak kelompok 4 ulangan, dengan kelompok berupa cairan rumen dari sapi yang berbeda. Peubah yang diamati dalam penelitian ini meliputi konsentrasi amonia, konsentrasi Volatile Fatty Acid (VFA), degradabilitas bahan kering (DBK) dan bahan organik (DBO), dan kecernaan bahan kering (KCBK) dan bahan organik (KCBO). Data dianalisis dengan sidik ragam (analysis of variance – ANOVA) untuk mengetahui pengaruh perlakuan, sedangkan perbedaan antara perlakuan diuji dengan kontras ortogonal. Hasil menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap semua peubah yang diamati; perbedaan cairan rumen sebagai kelompok atau ulangan sangat mempengaruhi fermentabilitas, degradabilitas dan kecernaan BK dan BO (P<0,01). Dapat disimpulkan bahwa suplemen biomineral tanpa enkapsulasi pada taraf 1,5% dari ransum dan yang dienkapsulasi dengan xylosa pada berbagai taraf (0,5; 1,0; 1,5 dan 2% dari ransum) mempunyai potensi yang sama dalam fermentabilitas, degradabilitas bahan kering dan bahan organik, maupun kecernaan bahan kering dan bahan organik dengan mineral mix komersil. Dengan hasil tersebut, biomineral yang dienkapsulasi pada taraf 0,5% dari ransum dapat digunakan sebagai suplemen mineral. Cairan rumen yang bervariasi dalam kandungan mikroba rumennya diakibatkan oleh perbedaan individu sapi atau ternak, pakan dan waktu pengambilan sampel. Pengelompokan cairan rumen merupakan upaya untuk menurunkan keragaman sudah sesuai dengan rancangan percobaan berupa rancangan acak kelompok.
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: