Judul: Karakteristik Fisiko Kimia Minyak Fuli Dan Biji Pala (Myristica Fragrans Houtt) Dengan Ekstraksi Metode Destilasi Air
Abstrak: Pala (Miristica fragrans Houtt) adalah salah satu jenis tanaman yang memiliki arti ekonomi penting sebagai penghasil rempah dan minyak pala di perdagangan internasional. Bahan baku dalam pembuatan minyak pala terdiri dari fuli (mace), biji pala muda, media, dan tua yang pengklasifikasiannya ditentukan oleh perbedaan umur panen buah pala. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik fisiko kimia minyak pala yang dihasilkan dari proses ekstraksi dengan metode destilasi air terhadap perbedaan umur panen fuli dan biji pala (muda, media, dan tua). Diameter membujur dan melintang biji pala secara berurutan berdasarkan sampel uji adalah (1.45, 1.56, dan 2.34 cm) dan (1.02, 1.77, dan 2.02 cm). Berat biji pala secara berurutan adalah 0.77, 1.67, dan 2.71 gram. Persentase minyak pala yang dihasilkan secara berurutan berdasarkan sampel uji adalah 19.51, 8.92, 6.35, dan 5.04. Nilai berat jenis, indeks refraksi, dan rotasi optik secara berurutan adalah (0.919, 0.902, 0.923, dan 0.930), (1.487, 1.481, 1,486, dan 1.487), dan (+6.07o, +7.51o, +6.61o, dan +6.58o). Analisis profil senyawa atsiri minyak pala menggunakan gas kromatografi – spektrometri massa (GC-MS) dan gas kromatografi (GC) berhasil diidentifikasi 40 senyawa atsiri dengan total persentase area berdasarkan urutan sampel uji 99.41, 98.65, 98.27, dan 98.36. Senyawa penyusun utama minyak pala terdiri dari alpha pinene, sabinene, beta pinene, 3-carene, limonene, gamma terpinene, 4- terpineol, safrole, myristicine, eugenol, methyl eugenol, isoeugenol, and elimicine. Minyak biji pala muda memiliki mutu mendekati standar European Pharmacopoeia dan industri perisa serta fragrans dibandingkan dengan minyak fuli, biji pala media, dan tua.
Keyword: destilasi air, minyak fuli, minyak pala, senyawa atsiri

Judul: Studi karakteristik pengeringan fuli dan biji pala (Myristica fragrans, Houtt)
Abstrak: Tanaman pala (Myristica fragruns, Houtt) merupakan salah satu jenis tanaman rempah yang banyak terdapat di Indonesia. Produksi pala dalam ton di Indonesia berturut-turut mulai dari tahun 1986 sampai tahun 1991 adalah 15000. 15300, 14600, 15100, 16100, dan 16700. Biji dan fuli pala dapat dimanfaatkan secara langsung untuk flavor dalam masakan dan di bidang pengobatan tradisional. Penanganan pasca panen fuli dan biji pala merupakan faktor yang penting dan perlu diperhatikan untuk menghasilkan mutu fuli dan biji pala yang baik. Pengeringan merupakan salah satu faktor penting dalam penanganan pasca panen fuli dan biji pala karena dapat memperpanjang umur simpan dan memcegah kerusakan dari jamur dan serangga. Penelitian ini merupakan lanjutan penelitian pengeringan biji pala (Fina Indira, 1990). Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari karakteristik pengeringan fuli dan biji pala. Secara rinci, penelitian bertujuan untuk menentukan laju pengeringan fuli dan biji pala pada berbagai tingkat suhu, menentukan suhu pengering optimum. dan menentukan koefisien pengeringan untuk model pengeringan lapisan tipis...
Keyword: 

Judul: Penerapan Algoritme Genetika dalam Sistem Permainan Tebak Angka
Abstrak: The number guessing game is a modified game of mastermind created by Mordecai Meirowitz in 1970. The goal of the game is to guess a hidden sequence of numbers stored by others (human or computer) based on values obtained at each guess iteration. In this study, the game is applied into the system by using genetic algorithms, a method that has been successfully utilized to implement the mastermind game on the computer and get an effective solution for the game. Genetic algorithms work through a process of natural selection or commonly known as the evolutionary process, which will continue running until the system finds the optimal 4-digit series of numbers. The system is designed in order to guess those hidden numbers with minimal iterations using c++ programming language. The output of the program shows that the performance is determined by the first guess iteration.
Keyword: