Judul: Trend in Population and Production for Dairy Cattle in Indonesia 2017-2022
Abstrak: Susu sapi merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki protein tinggi dengan cita rasa yang enak. Kebutuhan dan konsumsi susu sapi di Indonesia semakin meningkat setiap tahunnya. Dalam upaya untuk mengetahui tren peningkatan populasi, produksi dan konsumsi susu sapi, dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui tren populasi, produksi dan konsumsi di Indonesia selama periode (2017-2022). Penelitian berdasarkan data sekunder berupa data sapi perah dari Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2017-2022. Data yang diambil meliputi populasi, produksi, konsumsi susu sapi di Indonesia. Data yang diperoleh dikumpulkan, ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif. Hasil dari penelitian ini menunjukkan konsumsi susu sapi per kapita di Indonesia masih di bawah konsumsi per kapita dunia. Daya produksi nasional susu sapi masih belum cukup untuk memenuhi kebutuhan nasional. Masa pandemi berpengaruh terhadap kegiatan produksi susu sapi., Cow's milk is one of the foodstuffs that has high protein with good taste. The need for and consumption of cow's milk in Indonesia is increasing every year. In an effort to find out the trend of increasing population, production and consumption of cow's milk, a study was conducted which aimed to determine trends in population, production and consumption in Indonesia during the period (2017-2022). The research is based on secondary data in the form of data on dairy cows from the Central Bureau of Statistics (BPS) for 2017-2022. The data taken includes population, production, consumption of cow's milk in Indonesia. The data obtained were collected, tabulated and analyzed in a quantitative descriptive manner. The results of this study indicate that per capita consumption of cow's milk in Indonesia is still below world per capita consumption. The national production capacity of cow's milk is still not sufficient to meet national needs. The pandemic period affected cow's milk production activities.
Keyword: consumption, dairy cattle, population, production, trends

Judul: Evaluation and Development Strategy of Smallholder Dairy Farm: A Case Study in Cijeruk Bogor
Abstrak: Kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan semakin meningkat seiring dengan banyaknya kejadian wabah penyakit terutama wabah penyakit Covid-19 yang menyebar ke banyak negara di dunia. Meningkatnya kesadaran akan kesehatan tersebut menuntut masyarakat memenuhi kebutuhan nutrisinya dari sumber pangan yang baik dan bernutrisi untuk menjaga sistem imunitas tubuh sehingga tidak mudah sakit. Salah satu pangan yang menjadi primadona masyarakat untuk dikonsumsi sehari-hari adalah susu. Kebutuhan susu nasional tahun 2021 mencapai 4.3 juta ton sedangkan produksi Susu Segar Dalam Negeri (SSDN) hanya mampu memenuhi 22,7% dari kebutuhan nasional, sehingga sisa kebutuhan susu sebesar 77,2% dipenuhi oleh susu impor. Rendahnya produksi susu nasional disebabkan oleh populasi sapi perah di Indonesia yang belum mencukupi. Populasi sapi perah pada tahun 2021 sebanyak 578.579 ekor dengan produksi susu sebanyak 962.676,66 ton. Kondisi saat ini dapat menjadi peluang yang besar untuk membangun dan mengembangkan peternakan sapi perah yang mampu mencukupi kebutuhan susu nasional dan mampu meningkatkan kesejahteraan peternak serta mampu memenuhi tujuan Pembangunan Berkelanjutan/Sustainable Development Goals (TPB/SDGs) pada cakupan SDG 1 (tanpa kemiskinan), SDG 2 (menghapus kemiskinan), SDG 8 (pekerjaan layak dan pertumbuhan ekonomi) dan SDG 13 (penanganan perubahan iklim). Pengembangan usaha peternakan sapi perah dapat dilakukan dengan cara penerapan Good Dairy Farming Practices (GDFP) ke peternak-peternak mandiri yang ada di Indonesia. Penelitian ini dilakukan menjadi 4 tahapan. Penelitian tahap pertama adalah penerapan Good Dairy Farming Practices (GDFP) selama pandemi covid-19 pada peternakan sapi perah Cijeruk Bogor. Implementasi dan evaluasi Good Dairy Farming Practices (GDFP) merupakan upaya untuk meningkatkan produksi susu, kualitas dan kapasitas sumber daya manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pelaksanaan GDFP di Kelompok Ternak Mandiri Sejahtera (KTMS), Cijeruk, Bogor. Metode yang digunakan adalah survei wawancara langsung dengan 25 peternak sapi perah dengan menggunakan kuesioner berdasarkan Ditjennak 1983 dan FAO 2011 yang dimodifikasi oleh peneliti. Berdasarkan nilai performansi faktor GDFP, terjadi peningkatan nilai GDFP sebelum dan sesudah dilakukan penyuluhan. Nilai GDFP tertinggi terdapat pada aspek pengelolaan pakan dan air minum dengan nilai 3,6 pada kategori “sangat baik” dan terendah pada kandang dan peralatan dengan nilai 2,3 pada kategori “cukup”. Secara umum pelaksanaan GDFP di KTMS tergolong baik dengan skor rata-rata 3,1. Peternak perlu meningkatkan pemeliharaan terutama yang berkaitan dengan kandang dan peralatan., number of outbreaks of disease, especially the Covid-19 disease which has spread to many countries in the world. The increasing awareness of health requires people to meet their nutritional needs from good and nutritious food sources to maintain the body's immune system so that it does not get sick easily. One of the foods that is famous among the community for daily consumption is milk. The need of national milk in 2021 reached 4.3 million tons while Domestic Fresh Milk (SSDN) production was only reach 22.7% of national needs, so the remaining 77.2% of milk needs were met by imported milk. The low production of national milk is caused by the insufficient population of dairy cows in Indonesia. The population of dairy cows in 2021 is 578,579 cows, with milk production of 962,676.66 tons. This conditions can be a great opportunity to build and develop dairy farms that are able to fulfill national milk needs, improve
Keyword: analytical hierarchy process, chain efficiency marketing, good dairy farming practices, teat dipping

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: