Judul: Suatu studi tentang proses pengolahan minyak ikan
Abstrak: Pembuatan minyak ikan merupakan salah satu cara untuk memanfaatkan sisa-sisa pengolahan (waste) yang berupa kepala, ekor dan isi perut serta ikan-ikan utuh yang kurang baik mutunya. Minyak ikan merupakan salah satu sumber vitamin A dan D. Selain berguna untuk konsumsi manusia dan ternak, juga bermanfaat bagi industri cat, tinta cetak, tekstil, penyamak kulit dan lain-lain. Ikan lemuru (Sardinella sp.) yang diolah menjadi pro- duk ikan kaleng dan tepung ikan, juga menghasilkan minyak ikan yang tidak dapat diabaikan nilainya. Hanya karena ketidaktahuan akan kegunaannya serta tidak adanya pengolahan lanjutan maka minyak ikan diekspor keluar negeri, industri dalam negeri jarang yang memanfaatkannya. Masalah bau sangat mengganggu pada produk minyak ikan, karena itu proses pembersihan sangat diperlukan. Mengingat banyaknya bahan penghasil minyak ini, maka cara pengolahannya perlu ditingkatkan kearah yang lebih baik supaya minyak ikan ini dapat dimanfaatkan sesuai dengan kegunaannya.
Keyword: 

Judul: Pemanfaatan limbah mata ikan tuna sebagai  sumber asam lemak omega-3
Abstrak: Ikan tuna termasuk salah satu primadona ekspor Indonesia. Limbah yang dihasilkan oleh pengolahan ikan tuna ini cukup besar jumlahnya dan dapat dimanfaatkan sebagai sumber asam lemak omega-3 yang berguna bagi kesehatan. Asam lemak yang dominan pada minyak ikan tuna adalah eicosa pentaenoic acid (EPA) dan docosa hexaenoic acid (DHA). Penelitian ini bertujuan untuk mencari potensi asam lemak omega-3 dari limbah pengalengan ikan tuna. Untuk mencapai tujuan ini telah dipelajari pengaruh penambahan antioksidan BHT dan jenis ikan tuna terhadap konsentrat asam lemak omega-3 yang dihasilkan. Jenis ikan yang dipakai dalam penelitian ini adalah Yellowfin dan Skipjack. Karena kedua jenis ikan tuna itu yang terbanyak di Indonesia dan yang terbanyak dipakai di industri pengalengan ikan tuna. Konsentrat asam lemak omega-3 yang diisolasi dari minyak mata dan bantalan mata ikan tuna yang diekstrak dengan metode soxhlet. Isolasi asam lemak omega-3 dilakukan dengan metode kristalisasi urea yang dikembangkan oleh Haagsma et al. (1982). Tahap isolasi tersebut meliputi: 1) saponifikasi minyak ...
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model