Judul: Kajian Pengaruh Suhu Penyimpanan terhadap Sifat Fisik dan Kimia Natrium Alginat Sargassum sp. dari Perairan Pulau Pari, Kepulauan Seribu
Abstrak: A1ginat adalah suatu bahan yang dikandung oleh alga laut dari kelas Phaeophyeeae (alga eoklat). Dalam dunia industri dan perdagangan, algin dikenal dalam bentuk asam alginik dan alginat. A1ginat merupakan bentuk garam dari asam alginik dan bersifat lebih stabil. Namun kestabilan alginat ini dipengaruhi oleh kondisi lingkungan. Mempertahankan mutu alginat hingga saat alginat tersebut digunakan oleh konsumen merupakan hal yang sangat penting. Penurunan mutu pada alginat akibat pengaruh lingkungan dapat dieegah dengan kontrol ruang penyimpanan seperti temperatur dan kelembaban ruang penyimpanan atau penggunaan kemasan yang mampu meminimalkan pengaruh lingkungan luar. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh suhu terhadap karateristik natrium alginat. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Pebruari-April 200 I, di laboraorium Kimia dan Biokimia Hasil Perikanan , Mikrobiologi Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Hmu Kelautan serta laboratorium Agriculture Project Pilot Plam (1\1'4), Institut Pertanian Bogor. Bahan baku yang digunakan dalam penelitian ini adalah Sargassum sp. dengan ukuran berkisar 20 - 60 em yang diambil pada bulan Pebruari dari perairan Kepulauan Seribu. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk mendapatkan tepung natrium alginat berdasarkan metode Yani (1988) dan Sekarasih (2000) yang telah dimodifikasi. Tahap praekstraksi meliputi perendaman dalam larutan HCI 0,33 % dan perendaman dalam larutan KOH 0,75 %. Tahap ekstraksi dilakukan dengan memasak bahan baku dalam larutan Na2C03 1,5 % pada suhu 65 - 70 °C selama 120 menit. Kemudian dilakukan proses pemueatan dengan menggunakan H202 6 % selarna 1 jam dan s~lanjutnya dilakukan pengendapan asam alginik dengan menambahkan HCI 5 %. Untuk mengubah ke bentuk garamnya (natrium alginat) yang bersifat lebih stabil, endapan asam alginik yang telah dicuci ditambahkan NaOH 5 %.
Keyword: 

Judul: Pengaruh penggunaan natrium hidroksida serta pemurni metanol dan isopropanol terhadap  rendemen dan mutu natrium alginat dari Sargassum aquifolium
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penggunaan natrium hidroksida pada tahap pra ekstraksi alginat, serta penggunaan jenis pemurni metanol dan iso- propanol terhadap rendemen dan mutu alginat yang dihasil- kan dibandingkan dengan standar Food Chemical Codex Penelitian pendahuluan dilakukan untuk menentukan metoda ekstraksi alginat yang akan digunakan pada peneli- tian utama berdasarkan hasil identifikasi, rendemen, ka- dar susut pengeringan, viskositas dan kelarutan. Pada penelitian utama digunakan metode ektraksi alginat hasil modifikasi metode Jepang dengan metode Yani. Penggunaan NaOH pada tahap pra ekstraksi diharapkan dapat meningkat- kan mutu alginat. Tahapan proses ekstraksi natrium alginat adalah seba- gai berikut: alga kering (40 gr) direndam dalam larutan HCl 1%, lalu direndam dalam larutan NaOH (0%, 0.25%, 0.5% dan 0.75%) Alga tersebut kemudian dicuci dengan air 1000 ml lalu ditiriskan, kemudian dihancurkan dengan "blender". Ekstraksi dilakukan dengan menggunakan larutan Na2CO3 1.5%, ekstrak alginat disaring dengan mengguna- kan "filter press". ...
Keyword: 

Judul: Truncated Stop Loss as a Optimal Solution of Reinsurance Agreement in One-Period Model
Abstrak: Reinsurance is one of risk management efforts of an insurance company, which is called the cedent. Similar with insurance, reinsurance constitutes the cedent to pay the premium. We consider one-period reinsurance model and derive a rule which minimizes the ruin probability of the cedent for a fixed reinsurance premium. Therefore, it is needed to construct an optimal reinsurance agreement for the cedent. The premium is calculated according to four different principles, i.e. economic, generalized zero-utility, Esscher, and mean-variance principles. Stop loss is a reinsurance contract which protect the insurance company for losses that exceed a certain amount. The result of this research shows that a truncated stop loss is an optimal agreement in the class of all reinsurance contracts with various premiums calculated using above mentioned principles.
Keyword: