Judul: Tingkat kepedulian konsumen dan pedagang daging terhadap status kehalalan produk daging segar : studi kasus di Kotamadya Surabaya Jawa Timur
Abstrak: Daging segar yang dijual di pasar atau etalase rata-rata tidak memiliki identitas yang menunjukkan asal-usulnya. Ketiadaan identitas pada daging itu jelas menimbulkan tanda tanya dan rasa was-was bagi konsumen terutama umat Islam. Hiruk-pikuk pembahasan Rancangan Peraturan Pemerintah tentang Halal rupanya belum menyentuh masalah yang sangat penting, yaitu produk-produk yang beredar tanpa kemasan seperti daging. Padahal itulah masalah riil yang dihadapi konsumen. Masalah yang sehari-hari muncul dan selalu tidak menemukan jawaban pasti. Dalam hal ini konsumen muslim selalu menjadi pihak yang dirugikan. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei. Dalam penelitian ini unit penelitian atau elemen sampling adalah konsumen rumah tangga. Survei konsumen dilakukan di wilayah kecamatan Bubutan (desa Bubutan dan Genteng) yang mewakili Surabaya Pusat, Kenjeran (desa Sidotopo Wetan dan Bulak) yang mewakili Surabaya Utara, Gubeng (desa Airlangga dan Kertajaya) yang mewakili Surabaya Timur, Wonokromo (desa Jetis dan Karangrejo) yang mewakili Surabaya Selatan dan kecamatan Lakarsantri (desa Wiyung dan Babadan) yang mewakili Surabaya Barat. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran secara umum mengenai perilaku konsumen rumah tangga dalam pembelian produk daging segar. Di samping itu, penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pedagang daging dapat memberikan jaminan halal terhadap produk daging segar. ...
Keyword: 

Judul: Tingkat Kepentingan Label Halal bagi Konsumen Muslim dalam Mengkonsumsi Produk Olahan Daging Sapi di Kecamatan Pasar Kliwon Kota Surakarta
Abstrak: Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia. Semakin meningkatnya tingkat pendidikan dan pendapatan, kesad.uan akan kualitas makanan yang tinggi, kandungan nutrisi, tingkat kesehatan dan kemana'l dari suatu makanan juga semakin meningkat. Sebagai negara yang mayoritas berpenduduk Islam, label halal dari makanan olahan menjadi perhatian bagi para produsen dan konsumen muslim di Indonesia. Produk olahan daging sapi berpotensi untuk menjadi makanan yang hala! atau haram tergantung pada tata cara proses penyembelihan dan penggunaan ingredient atau bahan tambahan yang digu.nakan pada saat proses pengola!1an suatu produk. Oleh karena itu label halal pada produk olahan daging sapi sangat penting untuk konswnen muslim dalam mengidentifikasi status kehalalan su.atu proquk. Tujuan penelitian ini adalah wItuk : (I) Mempelajari tingkat kepentingan lebel halal bagi konsumen produk olahan daging sapi, (2) Meugkaji hubungan karakteristik konsumen dengan tingkat kepentingan label halal pada komoditas produk olahan daging sapi.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: