Judul: Evaluasi Penambahan Enzim Fitase pada Pakan  Berbahan Dasar Protein Kedelai dengan Tingkat  Protein 30% dan 35% terhadap Kecernaan dan  Kinerja Pertumbuhan Benih Huna Capit (Cherax quadricarinatus)
Abstrak: Penelitian ini merupakan penelitian yang mengevaluasi penggunaan pakan dengan bahan baku nabati total. Penelitian ini dikembangkan dengan menggunakan enzim fitase dalam perlakuan pakan pada dua tingkat protein yang berbeda (30% dan 35%), untuk menghasilkan pakan yang lebih baik pada huna capit merah (Cherax quadricarinatus). Penambahan enzim fitase pada pakan diharapkan dapat meningkatkan kecernaan pakan sehingga didapatkan pakan yang lebih optimal pada tingkat protein yang lebih rendah (30%), ataupun mendapatkan nilai FCR yang lebih baik serta pertumbuhan pada tingkat protein tinggi (35%). Penggunaan kedelai dalam jumlah yang banyak juga berpotensi meningkatkan pencemaran ke perairan, untuk itu penambahan fitase ke dalam formulasi pakan tersebut diharapkan juga dapat mengurangi penggunaan P anorganik dan menurunkan limbah P ke perairan.
Keyword: 

Judul: Pemanfaatan Limbah Kecambah Kacang Hijau Vigna radiata Dihidrolisis Enzim Selulase pada Pakan terhadap Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila Oreochromis sp.
Abstrak: Meningkatnya harga pakan buatan disebabkan oleh kenaikan harga bahan baku, khususnya sumber protein nabati yaitu bungkil kedelai. Limbah kecambah kacang hijau merupakan salah satu limbah dari kegiatan agroindutsri yang belum banyak dimanfaatkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan tepung limbah kecambah kacang hijau yang dihidrolisis enzim selulase (LTe) sebagai bahan baku pakan untuk ikan nila. Penelitian ini terdiri dari dua tahap yaitu: Tahap Satu uji pretreatment tepung limbah kecambah kacang hijau dihidrolisis enzim selulase dosis berbeda dan uji kecernaan bahan limbah kecambah kacang hijau. Tahap Dua uji kecernaan pakan limbah kecambah kacang hijau dihidrolisis enzim selulase 1,2 g kg-1 menggantikan bungkil kedelai dengan presentase berbeda (0%, 25%, 50%, 75% dan 100%) dan uji pertumbuhan (uji antioksidan, kinerja hati, gambaran darah, respons imun serta biokimia darah). Tahap Satu pada uji hidrolisis tepung limbah kecambah kacang hijau menggunakan enzim selulase (0 g kg-1, 0,4 g kg-1, 0,8 g kg-1 dan 1,2 g kg-1). Proses hidrolisis dilakukan dengan cara enzim selulase ditimbang dan dilarutkan ke air sebanyak 300 mL lalu dicampurkan tepung limbah kecambah kacang hijau. Proses inkubasi dilakukan selama 24 jam dan dioven pada suhu 40 ℃ selama 1,5 jam, kemudian bahan dianalisis proksimat (protein, lemak, kadar abu, bahan ekstrak tanpa nitrogen dan serat kasar), uji asam amino serta uji kandungan Vitamin E dan Vitamin C. Pengamatan parameter uji kecernaan bahan limbah kecambah kacang hijau, kecernaan protein dan kecernaan energi menggunakan perlakuan tepung limbah kecambah kacang hijau dihidrolisis enzim selulase (LTe) dosis berbeda (0 g kg-1, 0,4 g kg-1, 0,8 g kg-1 dan 1,2 g kg-1) pada pakan komersil serta pakan reference diet. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari empat perlakuan pakan dan empat ulangan. Indikator yang digunakan pada uji kecernaan menggunakan kromium oksida (Cr2O3) yang ditambahkan pada pakan. Ikan yang telah diberi makan diambil fesesnya dengan cara disifon dan dianalisis proksimat. Tahap Dua pada uji kecernaan pakan dengan limbah kecambah kacang hijau dihidrolisis enzim selulase tertinggi 1,2 g kg-1 menggantikan bungkil kedelai diawali dengan menambahkan Cr2O3 sebanyak 0,6% pada setiap pakan TLTe dengan presentase (0%, 25%, 50%, 75% dan 100%) dengan lima perlakuan dan empat ulangan selama 60 hari. Parameter yang diamati: kecernaan total, kecernaan protein, kecernaan lemak, kecernaan energi dan kecernaan karbohidrat. Tahap pada uji pertumbuhan perlakuan limbah kecambah kacang hijau dihidrolisis enzim selulase 1,2 g kg-1 menggantikan bungkil kedelai presentase (0%, 25%, 50%, 75% dan 100%) dengan lima perlakuan dan empat ulangan tanpa menambahkan Cr2O3 sebanyak 0,6% pada setiap pakan. Ikan nila yang digunakan ukuran 10±0,01 g, panjang 7±0,01 cm dengan kepadatan 15 ekor per akuarium ukuran 90 × 40 × 45 cm3, tinggi air 30 cm dengan volume air 108,00 L. Frekuensi pemberian pakan tiga kali sehari yaitu pukul 07.00, 12.00 dan 17.00 WIB dengan metode sekenyangnya. Parameter yang dievaluasi selama 60 hari pada penelitian ini, yaitu kinerja pertumbuhan (laju pertumbuhan harian, rasio konversi pakan, tingkat kelangsungan hidup, average daily growth, hepatosomatic index, rasio efisiensi protein, retensi protein dan retensi lemak), kinerja kesehatan meliputi gambaran darah (sel darah merah dan sel darah putih) serta respons imun (lizozim, aktivitas fagositosis dan respiratory burst), biokimia darah (total protein,
Keyword: cellulase enzyme, digestibility, growth performance, mung bean sprout waste, tilapia

Judul: Characteristic of Overshooting Top (OT) Based on  Himawari  8  Satellite  as  a  Convective  Cloud  Feature  that  Generates  Extreme Weather in the Java Island Region
Abstrak: Overshooting Top (OT) is a feature at the top of a convective cloud that is associated with extreme weather. Research on OT in tropical Indonesia is still very limited. The existence of geostationary satellites with wide area coverage and fast frequency observations is useful for observing the fast dynamics of the OT life cycle. Therefore, this study intends to analyze the relationship between OT and extreme weather, updraft and thermodynamic conditions of OT when extreme weather occurs, the best objective method for detecting OT in the day time and night time, and the spatiotemporal distribution of OT in the tropical region of Java Island during the 2018-2021 period. Based on visual analysis using visible channel and Himawari 8 sandwich products, 87% of extreme weather events in Java were accompanied by the appearance of OT. It indicates that the presence of the OT pattern is a convection cloud pattern or feature that is closely related to extreme weather events for the Java Island region. The existence of a time lag between the appearance of OT and extreme weather events on Java Island indicates that the OT of convection cloud can be used as a precursor or nowcasting for the appearance of extreme weather. Most of the convective cloud OT features during extreme weather events on Java Island have altitude that were only able to exceed the altitude of the equilibrium level and few were able to exceed the tropopause level of 9 km – 16 km. The difference in atmospheric conditions during extreme weather events on Java Island, which is in the tropics and subtropics, is a strong and unstable convective energy condition characterized by a larger CAPE, as well as unstable KI, LI, SI and TTI values. It is offset by kinematic factors in the form of a weak vertical wind shear (bulk wind shear 0-6 km) and a higher freezing point height. The difference between extreme weather events in the Java Island region and other tropical regions compared to subtropical regions is the strong updraft speed of convection clouds. The IRW Texture COMB algorithm based on the IRW-Texture Gradient modification and the COMB algorithm shows a significant increase in quality for detecting OT and non-OT pixels in Java. Rainy days with rainfall > 50 mm/day are very common in areas with an altitude of > 500 m. On the other hand, the level of convection activity which is indicated by the presence of OT and lightning is significantly reduced in this area. OT of convective clouds appear more frequently during the DJF season and less frequently during the JJA season. OT often appears during the day time and rarely at night time. Most OTs appear in the central part, away from the south and north coasts of Java Island during the day, while OTs that appear near the south and north coasts of Java Island can appear in the morning or afternoon.
Keyword: convective clouds, extreme weather, Overshooting Tops, Himawari 8 Satellite