Judul: Aktivitas Antioksidan dan Antihiperglikemik pada Formula Tablet Hisap Berbasis Spirulina platensis
Abstrak: Diabetes Mellitus (DM) adalah penyakit degeneratif yang menjadi permasalahan kesehatan hampir di seluruh negara, oleh karena itu dibutuhkan langkah penanggulangan untuk mengatasinya. Pengobatan dengan bahan sintetis telah banyak diaplikasikan tetapi dapat memberikan efek yang merugikan sehingga menjadi dasar pencarian obat dari bahan alam, salah satunya adalah mikroalga Spirulina platensis yang sering digunakan sebagai bahan baku dalam bidang pangan, dan pengobatan. Kultivasi S. platensis pada umumnya menggunakan pupuk sintetis Walne sebagai media pemeliharaannya, tetapi harga media Walne cukup mahal sehingga perlu pencarian sumber nutrien yang murah dan efisien, agar suplemen berbasis S. platensis memiliki harga jual terjangkau. Suplemen Spirulina banyak tersedia dalam bentuk sediaan kapsul, dan tablet konvensional, namun sediaan tersebut kurang diminati, karena identik dengan obat, dan tablet hisap biasanya menggunakan bahan-bahan tambahan obat sintetis. Penelitian ini diharapkan dapat menciptakan suplemen S. platensis dalam bentuk sediaan tablet hisap yang menggunakan bahan-bahan tambahan alami sehingga aman dikonsumsi. Adanya temuan potensi antioksidan dan antihiperglikemik pada S. platensis diharapkan juga menjadikan suplemen ini memiliki khasiat tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk 1) menentukan media kultivasi terpilih S. platensis 2) menentukan formulasi terpilih tablet hisap Spirulina 3) menganalisa komponen aktif tablet hisap Spirulina komersial dan Spirulina kultivasi 4) membandingkan aktivitas antioksidan dan antihiperglikemik pada tablet hisap Spirulina komersial dan Spirulina kultivasi. Penelitian meliputi penelitian pendahuluan yang terdiri atas dua bagian. Bagian yang pertama yaitu kultivasi Spirulina yang bertujuan untuk menentukan media pupuk terpilih, dan bagian kedua yaitu formulasi tablet hisap menggunakan serbuk Spirulina komersial untuk mendapatkan formula terpilih. Penelitian utama yaitu kultivasi S. platensis menggunakan media pupuk terpilih, pembuatan tablet hisap berdasarkan formula terpilih yang menggunakan Spirulina kultivasi dan komersial, pengujian tablet hisap Spirulina yang meliputi pengujian fitokimia, antioksidan, dan inhibisi enzim α-glukosidase. Media pupuk terpilih yaitu media URC (kombinasi antara pupuk urea, RI1 dan Catalyst), sedangkan formula terpilih tablet hisap yang menggunakan Spirulina komersial berdasarkan standar uji fisik Depkes RI adalah formula FTS 1. Komponen aktif yang terdapat pada formula terpilih tablet hisap Spirulina yaitu flavonoid, fenol hidroquinon dan steroid. Tablet hisap yang menggunakan Spirulina komersial mempunyai pengaruh aktivitas antioksidan dan penghambatan enzim α-glukosidase yang berbeda nyata.
Keyword: Antihyperglycemic, Antioxidant, α-Glucosidase enzyme, Troches, Formula, Spirulina platensis.

Judul: Formulasi dan Bioaktivitas Tablet Suplemen Berbasis Spirulina dan Hidrolisat Kolagen Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus).
Abstrak: Spirulina merupakan mikroalga yang dijuluki superfood karena mengandung protein yang tinggi dan berpotensi sebagai antioksidan. Spirulina dimanfaatkan antara lain sebagai suplemen makanan, pewarna makanan alami serta dalam industri kosmetik. Manfaat tersebut juga semakin diperkaya apabila dikombinasikan dengan hidrolisat kolagen yang memiliki bioaktivitas antara lain sebagai antioksidan, antimikroba dan antihipertensi. Hidrolisat kolagen dihasilkan dari hidrolisis kolagen dengan penambahan enzim protease. Tujuan penelitian ini adalah menentukan aktivitas antioksidan dan aktivitas penghambatan tirosinase dari tablet spirulina dan hidrolisat kolagen. Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap, yaitu : 1) ekstraksi dan hidrolisis kolagen kulit ikan nila, 2) kultivasi dan pemanenan spirulina, 3) formulasi tablet spirulina dan hidrolisat kolagen dilanjutkan pengujian aktivitas antioksidan dan penghambatan tirosinase pada tablet yang terpilih berdasarkan karakteristik fisik. Hidrolisat kolagen yang dihidrolisis dengan enzim papain memiliki bobot molekul berturut-turut 105.62 kDa, 98.56 kDa, dan 18.30 kDa dan memiliki gugus fungsi Amida A, amida B, amida I, II dan III. Nilai zeta potensial hidrolisat kolagen sebesar –6.463 mV. Komposisi kimia spirulina meliputi kadar air 5.605%, abu 8.105%, lemak 0.69%, protein 57.4%, karbohidrat 27.8%. Berdasarkan karakteristik tablet yang meliputi parameter keseragaman bobot, keseragaman ukuran, kekerarasan dan waktu hancur semua formulasi memenuhi persyaratan sedangkan kerapuhan tablet hanya pada formula A spirulina : hidrolisat kolagen (25%: 53.75%) yang memenuhi persyaratan DEPKES RI yaitu 0.275 %. Aktivitas antioksidan pada spirulina diukur dengan IC50 sebesar 714.6 ppm, hidrolisat kolagen IC50 788 ppm, tablet IC50 843 ppm. Penghambatan tirosinase oleh spirulina dengan IC50 1003.7 ppm, hidrolisat kolagen IC50 102.9 ppm dan tablet IC50 163.6 ppm. Analisis komposisi kimia pada tablet spirulina dan hidrolisat kolagen meliputi kadar air 8.7 %, abu 12.3%, lemak 0.2%, protein 39.3% dan karbohidrat 39.%. Pengujian total bakteri tablet pada minggu ke 4 sebanyak 8.75 x 103 CFU/g. Formula tablet A spirulina : hidrolisat kolagen (25 %: 53.75%) dalam satu takaran saji 16.8 g mampu menyumbang energi sebesar 53.21 kkal. Konsumsi tablet spirulina dan hidrolisat kolagen dengan takaran saji 16.8 g memberikan rata-rata kecukupan energi 2150 kkal dan memenuhi satu per delapan kebutuhan protein manusia dewasa.
Keyword: antioksidan, formula, hidrolisis, kultivasi, tirosinase

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: