Judul: Spatial Pattern and Variability of Ocean Surface Current in Strait of Malacca and Its Surroundings
Abstrak: Selat Malaka merupakan perairan yang berada di antara Semenanjung Malaya dan Pulau Sumatera. Pola arus permukaan laut di perairan ini dikaji dengan menggunakan analisis deret waktu, densitas spektrum, dan empirical orthogonal function (EOF) untuk parameter arus permukaan laut di beberapa titik pengamatan yaitu di bagian barat laut dan tenggara Selat Malaka serta di Natuna. Data yang dianalisis merupakan data hasil simulasi model INDESO tahun 2008-2014 Kementerian Kelautan dan Perikanan. Hasil rerata bulanan klimatologi menunjukkan tinggi permukaan laut selalu lebih tinggi di bagian tenggara Selat Malaka dan di bagian Natuna dibandingkan dengan bagian barat laut Selat Malaka. Hal ini mengakibatkan arus mengalir dari Natuna ke Andaman. Hasil analisis EOF menunjukkan empat mode utama arus zonal mewakili 78.74% dari total explained variance sedangkan arus meridional mewakili sebesar 63.33%. Pola spasial yang terbentuk dari beberapa mode EOF menunjukkan adanya pola dua kutub yang berlawanan (out of phase) antara Natuna dengan Andaman. Variabilitas temporal dari hasil deret waktu EOF dan analisis spektral menggambarkan periodisitas tahunan yang dominan dari masing masing arus zonal dan meridional., Surface currents in Strait of Malacca were assessed using time series analysis, spectrum density, and empirical orthogonal function (EOF) on surface currents velocity parameter at several areas, two in northern and southern parts of Malacca and one at Natuna. The data analyzed in this study is taken from data outputs of the INDESO ocean model with temporal range between 2008-2014 build by Ministry of Marine Affairs and Fisheries. The result of monthly mean climatology shows that sea level at the southeast of Malacca Strait is higher compared to the north of the Malacca Strait which explain currents from Natuna to the Andaman Sea. The results of EOF analysis show that the four main modes of zonal flows represent 78.74% of the total explained variance while meridional flows represent 63.33%. The spatial pattern formed from several EOF modes shows an out of phase relationship between Natuna and Andaman. The temporal variability of the EOF time series results and the spectral analysis reflects the dominant annual periodicity of zonal and meridional currents, respectively.
Keyword: surface currents, sea level, variability, time series, Strait of Malacca

Judul: Stratification of Water Mass and Current  Structure on Lifamatola-Banggai Transect, Maluku Sea
Abstrak: Perairan Selatan Laut Maluku merupakan salah satu jalur masuk Arus Lintas Indonesia (Arlindo) dan merupakan lokasi upwelling musiman yang memberikan produktivitas laut yang tinggi, dan menjadi potensi daerah penangkapan ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan stratifikasi massa air serta struktur arus di bagian selatan Laut Maluku. Hasil dari cruise BUDEE 2022 diperoleh 6 cast data CTD dan 1 Transek SADCP di Selatan Maluku menggunakan Kapal Riset Baruna Jaya VIII. Hasil menunjukan kedalaman lapisan tercampur yang bervariasi antara 43-112 dbar dengan rerata suhu 25,82 (± 0,88) ºC. Ketebalan lapisan termoklin bervariasi antara 97-178 dbar. Sisi barat transek memiliki lapisan termoklin yang lebih dalam dan tebal. Teridentifikasi Massa Air dari NPSW pada lapisan termoklin, NPIW dan SPSLTW di bawah lapisan termoklin. Kecepatan arus meridional di Selat Bote lebih kuat di permukaan dengan kecepatan 0,5 m/s. Sementara itu, wilayah Lifamatola memiliki kecepatan arus zonal yang lebih kuat mengarah ke timur laut. Intrusi dari Selat Bote membawa transpor volume sebesar 0,531 Sv. Upwelling teridentifikasi pada sisi barat transek dicirikan dengan distributi isopiknal, isohalin, dan isotermal yang bergerak naik. Kedalaman klorofil maksimum di sisi barat lebih dangkal pada 24 dbar dan memiliki kadar oksigen terlarut tertinggi di permukaan sebesar 205 μmol/kg memperkuat indikasi fenomena upwelling., The Southern waters of the Maluku Sea are one of the entrances to the Indonesian Throughflow (ITF) and a location for seasonal upwelling, providing high marine productivity and potential fishing grounds. The aim of this study was to describe water mass stratification and current structures in the southern part of the Maluku Sea. Data from 6 CTD casts and 1 SADCP transect were obtained during the BUDEE 2022 cruise in South Maluku using Baruna Jaya VIII Research Vessel. Results showed mixed layer depths ranging from 43-112 dbar with an average temperature of 25.82 (± 0.88) ºC. Thermocline thickness varied between 97-178 dbar. The western transect exhibiting a deeper and thicker thermocline. Water masses including NPSW, NPIW, and SPSLTW were identified in Maluku Sea. Meridional current velocity in Bote Strait was stronger near the surface at 0.5 m/s. Meanwhile, Lifamatola region had stronger zonal currents northeastward. Intrusion from the Bote Strait transported a volume of 0.531 Sv. Upwelling was identified on the western transect characterized by rising isopycnal, isohalin, and isothermal distributions. The maximum chlorophyll depth on the western side was shallower at 24 dbar, with the highest dissolved oxygen concentration at the surface of 205 μmol/kg, reinforcing indications of upwelling.
Keyword: Upwelling, Banggai, Circulation, Stratification, Water mass

Judul: Perencanaan lndustri Pengolahan Papain di Kabupaten Bogor
Abstrak: Pepaya (Carica papaya) menghasilkan getah yang mengandung enzim pemecah protein yang disebut papain. Aktivitas enzimatik papain bersifat sebagai aktivitas fungsional yang berarti papain akan mengkatalis suatu reaksi kimia yang substratnya mempunyai gugus fungsional amino dan karboksil yang terikat dalam ikatan peptida. Hal ini menyebabkan papain banyak dipakai di dalam industri yang melibatkan senyawa protein seperti industri makanan dan minuman, industri farmasi, industri kosmetik, industri kimia, dan lain-lain
Keyword: