Judul: Formulasi Larutan Penyegar Pulsing dan Holding Bunga Sedap Malam (Polianthes tuberose var. Gracilis) berbentuk Serbuk
Abstrak: B unga sedap malam adalah salah satu bunga potong andalan Indonesia. Diantara tiga jenis bunga sedap malam yang ada di Indonesia, bunga sedap mal am kultivar tunggal (Polianthes tuberose val'. Gracilis) adalah yang memiliki aroma paling wangi sehingga sangat digemari terutama lUltuk diambil minyaknya. Salah satu cara untuk memperpanjang kesegaran dan vase life bunga sedap malam adalah dengan mengglUlakan larutan penyegar pulsing dan holding. Saat ini kedua jenis larutan tersebut telah diperdagangkan dalam bentuk cairan. Namun agar penggunaan dan pengemasannya lebih efisien maka produk ini perIu dikembangkan ke bentuk padat sepelti serbuk. Penelitian ini bertltiuan untuk memformulasikan larutan pulsing dan holding berbentuk serbuk dan kemudian dilihat pengaruhnya sebagai larutan pulsing dan holding terhadap kesegaran dan vase life bunga sedap malam. Formulasi terdiri dari komposisi kimia (jenis dan konsentrasi repelling agent yang dibutuhkan), ukuran mesh ayakan dan jumlah pengadukan manual yang diperIukan.
Keyword: 

Judul: Penentuan Komposisi Formula Granula Pulsing yang Optimal sebagai Pengawet pada Bunga Sedap Malam (Pollianthes tuberose L.)
Abstrak: Bunga sedap malam (Polianthes tuberose L) merupakan salah satu jenis bunga potong non anggrek yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi sehingga banyak diusahakan di Jndonesia. Perdagangan bunga potong sedap malam jarang sepi dan mencapai puncaknya pada hari-hari hesar seperti Idul fitri, Natal Imlek dan Tahun Baru. Bunga sedap malam termasuk komoditas hortikultura yang mudah lusak sehiugga mudah terjadi penurunan mutu padahal bunga sedap malam dibutuhkan dalam keadaan segar. Untuk itu diperlukan pengawetan, salah satunya adalah dengan perlakuan pulsing. Perlakuan pulsing terdiri da~giu la sebagai penyedia karbohidrat Na-benzoat sebagai bakterisida dan asam sitrat sebagai senyawa pengasam. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan komposisi formula granula pulsing yang optimal untuk mempertahankan mutu bunga dan mengamati pengamh granula pulsing pada suhu AC (23-25°C) terhadap perubahan mutu bunga sedap malam serta membandingkannya dengan grallulapulsing yang telah disimpan selama satu hulan. Penelitian diiakukan dua tahap yaitu penelitian pendahuluan yang bertujuan untuk memperoleh formula granula pulsing gula pisah dan granula pulsing gula campur dan penelitian utama yang bertujuan mendapat jenis formula granula pulsing yang optimal. Data-data yang diperoleh dari parameter dianalisa secara statist& dengan rancangan acak lengkap dengan analisis data menggunakan analisis keseragaman &n uji lanjutan dengan uji wilayah berganda Duncan. Pada penelitian pendahuluan dengan mengguuakan parameter fisik untuk granula yaitu kekompakan fisik, rendemen, kadar air, kemudahan dalam pencetakan dan parameter mutu untuk bunga yaitu vase life, kemekaran, kelayuan, bunga gugur, penyerapan larutan menghasilkan granula gula pisah dengan bahan pengikat gelatin 2% dengan pengisi mikrosel dan granulapulszng gula campw dengan bahan pengikat CMC 2% dan bahan pengisi mikrosel adalah granula yang terpilih.
Keyword: 

Judul: Analysis of Unequal Income Distribution with Cobb-Douglas Production Function
Abstrak: This paper studies the economic growth model by Moav (2002). Moav model shows the existence of unequal income distribution between low-income with high-income community. That kind of unequal income distribution is caused by uneven distribution of income. On this Moav model, there is one area called the threshold. Threshold becomes a benchmark to determining whether a society is categorized into low- or high- income community. The production function used in this paper is the Cobb-Douglas function. The dynamics of this model is described as difference equation of low-income, threshold, and high-income community. Simulation study on the model is carried out using Maple 13 and Mathematica 7.0 software. Overall, from the observed case, high-income community will reach a stable condition earlier, followed by the threshold, and then the low-income community.
Keyword: