Judul: Pengembangan Agroindustri Terpadu Peternakan Sapi Potong Dengan Pertanian Jagung : Studi Kasus di Kabupaten Deli Serdang
Abstrak: Daerah penyangga penyediaan kebutuhan pangan di provinsi Sumatera Utara diantaranya adalah Kabupaten Deli Serdang. Komoditas pertanian unggulan di Kebupaten Deli Serdang adalah jagung dan sapi potong. Penyebaran ternak sapi hampir merata di seluruh daerah kabupaten ini didukung dengan pertanian jagung. Terus meningkatnya permintaan akan kebutuhan protein hewani dari sapi/kerbau menuntut terus ditingkatkannya penyediaan sapi potong. Menyikapi hal tersebut, pemerintah daerah dan pihak-pihak terkait terus melakukan percepatan pertumbuhan populasi ternak di Sumatera Utara. Faktor penentu perkembangan peternakan sapi diantaranya yaitu penyediaan hijauan pakan. Terbatasnya penyediaan hijauan pakan akan menyebabkan penurunan hasil ternak, menjadikan pengembangan produktivitas peternakan sapi potong terhambat. Sumber hijauan yang potensial digunakan adalah hasil samping pertanian jagung. Pertanian jagung selain menghasilkan jagung pipil dan jagung segar juga memiliki hasil samping berupa brangkasan, bonggol, tongkol dan lainnya. Hasil samping tersebut dimanfaatkan menjadi hijauan pakan untuk ternak sapi potong, di sisi lain hasil samping ternak sapi potong dapat digunakan sebagai pupuk pada pertanian jagung. Persoalan utama yang terjadi saat ini adalah belum adanya keterpaduan antara peternakan sapi potong dengan pertanian jagung di kabupaten ini mulai dari tingkat teknis/praktis hingga aspek manajemen yang belum berjalan sesuai dengan harapan. Kondisi ini menyebabkan kedua sektor tersebut belum mampu memberikan keuntungan yang maksimal. Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan konsep keterpaduan agroindustri peternakan sapi potong dengan pertanian jagung secara berkelanjutan dengan memperhitungkan pemanfaatan hasil samping jagung sebagai alternatif sumber pakan hijauan ternak sapi potong dan pemanfaatan hasil samping sapi potong sebagai bahan baku kompos untuk sumber unsur hara pada tanaman jagung serta energi terbarukan melalui kajian potensi, finansial, aspek lingkungan serta integrasinya melalui pendekatan aspek sosial-ekonomi. Penelitian ini dilakukan melalui studi lapang, eksperimental sekala laboratorium menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) untuk formulasi kompos, penilaian LCA dengan MS-Excell dan software SimaPro 20, dan modifikasi metode MDS-RAPFISH menjadi metode MDS-Rapid Appraisal Beef Cattle-Corns Sustainability (MDS-RAPBCC). Hasil observasi-lapangan diketahui jika tipe pertanian jagung yang ada terdiri dari pemilik lahan sendiri, lahan sewaan dan lahan garapan dengan membudidayakan tanaman jagung varietas hibrida dan komposit/jagung lokal. Bentuk panen jagung yang didapatkan oleh petani yaitu jenis panen tebon, panen buah basah dan panen buah kering. Model peternakan sapi diusahakan di Kabupaten Deli Serdang adalah peternak pemilik, peternak bagi hasil/upah dan perusahaan penggemukan sapi potong. Jenis sapi yang dikembangkan adalah limousin, friesholand, angus, brahman, ongole dan simental. Hasil kajian dan evaluasi menunjukkan bahwa setiap tahun populasi sapi potong mengalami peningkatan, namun luas lahan panen jagung menurun setiap tahunnya. Hal ini menyebabkan ketersediaan produksi hijauan tanaman jagung (brangkasan) sebagai sumber hijauan pakan ternak sapi potong hanya mencukupi rata-rata 80,57 % dari populasi sapi potong yang ada. Pemenuhan kebutuhan pakan tersebut berdasarkan setiap luas lahan jagung 20.066,95 ha hanya dapat menyediakan pakan hijauan untuk 75.234 ekor sapi. Sektor peternakan sapi di Kabupaten Deli Serdang menghasilkan limbah berupa feses sebanyak 509.385.066 kg/th, urine 203.479.979 l/th dan sisa pakan 34.255.889 kg/th. Hasil studi lapang menunjukkan jika hasil samping ternak sapi potong telah dimanfatan sebagai penghasil sumber energi berupa unit biogas. Hasil uji coba formulasi kompos didapatkan model perlakuan terbaik yaitu P2 dengan proporsi Limbah Sapi Potong (LSP) : Brangkasan Basah (BB) : Brangkasan Kering (BK) : EM4 adalah 1:2:1:1.
Keyword: Beef cattle, corn farming, economy, integrated, sustainability

Judul: Penetapan Kawasan Agribisnis Peternakan Sapi Potong dalam Pembangunan Wilayah Sukabumi. Determined of livestock Agribusiness area in the regional development of Sukabumi.
Abstrak: Pendekatan pembangunan sentralistik telah menciptakan berbagai ketimpangan, diantaranya ketimpangan antara perdesaan dan perkotaan. Kesenjangan antara kawasan perkotaan dan perdesaan telah menghasilkan kemiskinan di perdesaan dan mendorong terjadinya urbanisasi. Agar tidak terjadi kesenjangan maka pemerintah berupaya untuk menurunkan angka kemiskinan. Angka penurunan kemiskinan di perkotaan lebih besar dibandingkan angka penurunan kemiskinan di perdesaan. Solusi terhadap permasalahan kesenjangan antara perkotaan perdesaan adalah dengan meningkatkan pembangunan di perdesaan. Sektor pertanian merupakan sector andalan dalam pembangunan ekonomi nasional. Pembangunan kawasan pertanian merupakan isu strategis nasional agar pengentasan kemiskinan dapat berjalan dengan baik. Salah satu model pembangunan berbasis kawasan dapat diterapkan melalui system agribisnis. Konsep agribisnis memandang suatu usaha pertanian termasuk usaha ternak secara holistic sejak dari subsistem penyediaan sarana produksi, proses produksi, pengolahan hingga pemasaran. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) mengukur tingkat perkembangan kawasan agribisnis peternakan sapi potong di Kabupaten Sukabumi, 2) menganalisis keunggulan komparatif wilayah agribisnis peternakan sapi potong, 3) menentukan skala minimum usaha penggemukan sapi potong bagi pelaku usahaternak, 4) menganalisis keberlanjutan kawasan dan strategi pengembangan kawasan agribisnis peternakan di Kabupaten Sukabumi. Penelitian dilaksanakan pada 13 kecamatan di Kabupaten Sukabumi yang ditetapkan sebagai kawasan agribisnis peternakan. Penelitian untuk mengetahui perkembangan kawasan berdasarkan indicator subsistem agribisnis. Selain itu penelitian dilakukan untuk menilai dan menganalisis usahaternak sapi potong dari sisi produksi dan mengetahui status keberlanjutan kawasan sehingga mampu menyediakan kebutuhan protein bagi masyarakat. Analisis data dilakukan sesaui dengan masing masing tujuan penelitian yaitu menggunakan analisis TOPSIS untuk mengetahui perkembangan kawasan, analisis komparatif untuk mengetahui keunggulan komoditas sapi potong, analisis fungsi produksi untuk mengetahui produksi ternak sapi potong dan analisis keberlanjutan untuk mengetahui kawasan tetap berjalan tanpa merusak lingkungan namun tetap menghasilkan profit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi perkembangan pada kecamatan dalam kawasan. Hasil analisis TOPSIS Kecamatan Purabaya memiliki nilai yang paling tinggi yaitu 0,49. Selain Kecamatan Purabaya terdapat 2 kecamatan lain yang memiliki nilai berdekatan dengan kecamatan Purabaya yaitu kecamatan Jampangtengah dan kecamatan Curugkembar. Secara Geografis ketiga kecamatan tersebut berdekatan dan saling berbatasan. Keadaan ini dapat dimanfaatkan sebagai perluasan kawasan zona inti dan merupakan system yang dapat menjadi kawasan agribisnis peternakan secara utuh mengingat beberapa sarana dan prasarana yang ada di ketiga kecamatan tersebut saling melengkapi untuk memenuhi system agribisnis yang tertutup agar efisien dari sisi biaya. Apabila kecamatan lain akan dijadikan kawasan maka dapat diambil kebijakan untuk menduplikasi zona inti sehingga tidak perlu ada zona pendukung dan zona penyangga di lokasi yang berbeda karena akan kesulitan untuk melakukan distribusi pakan ataupun hasil produk. Terdapat lima kecamatan yang mampu menjadikan komoditas sapi potong sebagai unggulan dengan hasil analisis LQ selama rentang waktu 2013-2018 tetap diatas 1 yaitu kecamatan Ciracap, Ciemas, Surade, Tegalbuleud dan Cibitung. Namun hanya kecamatan Cibitung dan Tegalbuleud yang memiliki relevansi antara potensi sapi potong sebagai komoditas unggulan dengan potensi pakan hijauan yang tersedia. Namun demikian dari kestabilan jumlah peternak sapi potong Kecamatan Surade dan Kecamatan Tegalbuleud yang memiliki jumlah peternak yang sangat banyak. Hal ini karena peternak tidak menjadikan pemeliharaan sapi potong sebagai mata pencaharian utama namun sebagai matapencaharian sampingan. Artinya pelaku usahaternak menjadikan sapi sebagai tabungan yang sewaktu-waktu dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan hidup keluarga pelaku usahaternak dan juga sebagai status social
Keyword: Agribusiness of livestock area, Comparative advantage, minimum scale of livestock, sustainability

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: