Judul: Synthesis of Silver Nanoparticles with Reducing Agents of Salak Peel Extract (Salacca sumatrana): Reaction Kinetic Analysis and Their Potential as Antimicrobial Agent
Abstrak: Nanopartikel perak (NPAg) merupakan salah satu nano material yang telah digunakan secara luas sebagai antimikroba dalam berbagai kemasan pangan aktif untuk meningkatkan umur simpan produk pangan. Sintesis nanopartikel perak menggunakan ekstrak tanaman telah banyak dikaji sebagai pilihan yang lebih ramah lingkungan (green synthesis) melalui reduksi ion logam perak oleh molekul aktif dari ekstrak tanaman. Kulit buah salak merupakan salah satu sumber komponen aktif yang terdiri dari flavonoid, sejumlah besar karbohidrat, asam amino, protein, dan senyawa fitokimia lainnya. Komponen-komponen ini merupakan biomolekul dengan gugus fungsional karbonil, hidroksil, aldehid, dan amina yang berpotensi sebagai pereduksi ion logam dan capping agent partikel logam yang terbentuk selama proses sintesis. Sifat inheren NPAg pada dasarnya ditentukan oleh ukuran, bentuk, komposisi dan strukturnya. Bentuk dan ukuran ini sangat dipengaruhi oleh karakteristik proses sintesisnya. Kondisi reaksi seperti suhu, periode waktu, jumlah prekursor dan adanya ion alkali akan menentukan karakteristik tersebut. Pemahaman karakteristik proses sintesis ini dapat diperoleh dengan mengamati kinetika reaksi yang terjadi. Dengan mempelajari kinetika reaksi pembentukan nanopartikel perak maka proses sintesis dapat dikendalikan untuk mendapatkan bentuk dan ukuran nanopartikel yang diharapkan. Oleh karenanya tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik proses pembentukan nanopartikel perak dengan bahan reduktor alami dari ekstrak kulit salak, melalui pendekatan kinetika reaksinya dan menguji potensi antimikrobanya. Penelitian dilaksanakan dalam tiga tahap meliputi (1) pengukuran potensi ekstrak kulit salak sebagai bio-reduktor sintesis NPAg, (2) kajian kondisi reaksi yang mempengaruhi proses pembentukan NPAg, dan (3) pengujian antimikroba nanopartikel perak yang dihasilkan. Pada tahap I dilakukan persiapan bahan baku serbuk dan ekstrak kulit salak (KS) serta analisis proksimat, kadar fenolik dan flavonoid. Sintesis tahap awal dilakukan pada tahap I untuk melihat potensi ekstrak kulit salak sebagai bioreduktor serta gambaran kondisi proses pembentukan NPAg. Pada tahap ini karakterisasi dengan FTIR dilakukan untuk pengujian gugus fungsional KS, ekstrak KS, dan NPAg. Tahap II merupakan proses sintesis utama untuk mempelajari pengaruh kondisi proses seperti suhu, kehadiran ion alkali, waktu reaksi, dan jumlah reaktan terhadap karakteristik pembentukan NPAg termasuk kinetika reaksinya. Proses pembentukan NPAg diamati dengan pengukuran spektrum absorbansi pada panjang gelombang 300-650 nm dengan spektrofotometer UV-Vis. Karakterisasi NPAg hasil sintesis juga dilakukan untuk melihat distribusi ukuran partikel metode dynamic light scattering (DLS) dengan menggunakan PSA (Particle Size Analyzer) serta konfirmasi struktur mikroskopis dan ukuran dengan TEM (Transmission Electron Microscopy). Tahap III adalah pengujian potensi antimikroba dari koloid NPAg partikel perak hasil reduksi dengan ekstrak KS tehadap bakteri Eschericia coli (Gram negatif) dan Staphylococcus aereus (Gram positif) dengan metode difusi sumur. Pengujian terhadap kapang dilakukan dengan teknik tetes permukaan dan pour plate pada media potato sucrose agar. Hasil penelitian membuktikan bahwa ekstrak kulit salak kaya akan komponen yang dapat digunakan sebagai bahan pereduksi Ag+ menjadi Ag0 dan terbukti mampu menghasilkan koloid NPAg. Komponen utama yang terkandung dalam kulit salak terutama senyawa fenolik dan flavonoid masing-masing sebesar 0,082 dan 0,031% b.k berperan dalam proses sintesis NPAg yang terkonfirmasi dari analisis FTIR. Pengamatan terbentuknya NPAg dilakukan secara visual dengan perubahan warna larutan dari tidak berwarna menjadi kuning, kuning kemerahan, sampai cokelat gelap dengan mengamati absorbansi pada rentang panjang gelombang 300-650 nm dengan metode spektrofotometer. Karakteristik NPAg memiliki profil absorbansi puncak (SPR) pada
Keyword: Antimicrobial, kinetics, nanoparticles, salak peel, silver

Judul: Sintesis Nanopartikel Perak (Npag) Denganmetode Yang Ramah Lingkungan Dan Kajian Aktifitasnya Dalam Menghambat Bakteri Gram Positif Dan Bakteri Gram Negatif.
Abstrak: Nanopartikel perak (NPAg) merupakan partikel logam perak yang memiliki ukuran kurang dari 100 nm. NPAg memiliki banyak keunggulan, antara lain memiliki aktifitas dengan spektrum yang luas baik terhadap bakteri (Sintubin et al., 2011), kapang (Vivek et al., 2011), dan bahkan virus (Elechiguerra et al., 2005). Kemampuan antimikroba perak, antara lain disebabkan karena kemampuannya merusak dinding sel bakteri, menganggu metabolisme sel, dan menghambat sintesis sel mikroba. Metabolisme sel dapat dihambat karena adanya interaksi antara perak dengan makromolekul di dalam sel, seperti protein dan DNA. Sintesis NPAg dari ekstrak tumbuhan (green synthesis) bersifat ramah lingkungan karena mampu mengurangi penggunaan bahan kimia berbahaya. Potensi pengembangan NPAg di berbagai bidang sangat terbuka luas, antara lain sebagai sensor dan antimikroba. Pada bidang pangan, NPAg dapat diaplikasikan pada pengemas makanan sebagai film kemasan antimikroba. NPAg pada kemasan dapat memperpanjang daya tahan makanan serta mempertahankan rasa dan bau. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mensintesis NPAg dengan memanfaatkan ekstrak biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) sebagai agen dan penyalut dengan bahan awal larutan perak nitrat. Sintesis NPAg telah dilakukan dengan mencampur 50 ml ekstrak biji jarak pagar dan larutan AgNO3 10-2 M dengan variasi perbandingan 1:5 (E1P5); 1:10 (E1P10); dan 1:15 (E1P15) (vol.ekstrak biji jarak pagar : vol. AgNO3 10-2 M). Karakterisasi NPAg dilakukan menggunakan analisis spektrofotometer UV-vis, Fourier Transform Infra Red (FTIR), Scanning Electron Microscopy (SEM), dan Particle Size Analyzer (PSA). Sedangkan, uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan menggunakan metode difusi sumur. Terbentuknya NPAg dapat diamati secara visual dengan adanya perubahan warna larutan dari kuning ke coklat kemerahan. Selain itu, untuk memastikan terbentuknya NPAg dapat diamati menggunakan spektrofotometer UV-vis dimana NPAg memiliki λmax pada kisaran 400-500 nm. Berdasarkan hasil analisis PSA menunjukkan bahwa ukuran partikel sampel E1P5, E1P10, dan E1P15 secara berturut-turut, yaitu 33,8; 37,7; dan 116,3 nm. Formula terbaik dengan ukuran partikel terkecil yaitu terdapat pada sampel E1P5 (NPAg S). Selanjutnya, sampel terbaik diuji aktivitas antibakterinya dan dibandingkan dengan nanopartikel perak komersil (NPAg K). Hasil pengujian menunjukkan bahwa aktivitas antibakteri dari nanopartikel perak hasil sintesis (NPAg S) lebih kuat dibandingkan nanopartikel perak produk komersil (NPAg K) dalam menghambat pertumbuhan bakteri gram positif (Staphylococcus aureus dan Bacillus cereus) maupun gram negatif (Eschericia coli dan Salmonella typhii).
Keyword: antibakteri, green synthesis, ekstrak biji jarak (Jatropha curcas L.), nanopartikel perak

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology