Judul: Sensor Etanol Berbasis Komposit Partikel Nano Nikel- Karbon (dari Pati Tapioka).
Abstrak: Sensor etanol terbarukan berbasis komposit partikel nano nikel-karbon telah dikembangkan dengan menggunakan pati tapioka sebagai sumber karbon. Pati merupakan material biomasa yang terdapat melimpah di bumi, sebagai polimer alami dan bersifat biodegradable. Di Indonesia jumlah produksi pati tapioka cukup besar dengan harga yang murah, menjadikan pati tapioka ini mempunyai prospek yang bagus sebagai sumber karbon. Nikel merupakan salah satu material logam yang dapat mengelektrokatalis etanol pada potensial rendah dalam media basa. Nikel juga termasuk material yang murah dan memiliki sifat katalitik yang tinggi sebagai mediator. Penelitian ini mengembangkan sensor etanol berbasis komposit partikel nano nikel-karbon dengan sumber karbon berasal dari pati tapioka. Tujuan penelitian adalah untuk menentukan kapasitas sensor berbasis komposit partikel nano nikel-karbon berdasarkan sifat analitiknya, yaitu linieritas, presisi pengukuran, limit deteksi, limit kuantisasi, dan stabilitas elektrode. Komposit partikel nano nikel-karbon dibuat melalui tiga langkah yaitu: persiapan klaster nano nikel, persiapan komposit nikel-pati dan karbonisasi dengan pirolisis. Komposit dikarakterisasi menggunakan Scanning Electron Microscopy (SEM), Scanning Electron Microscopy dengan Energi Dispersif Xray Spektroskopi (SEM-EDX), teknik difraksi sinar-X (XRD), dan Fourier Transformasi Infrared (FTIR). Identifikasi menggunakan SEM menunjukkan lapisan karbon grafit dan berpori dengan partikel nano nikel tersebar baik pada lapisan karbon dan diameter nikel berkisar antara 10–50 nm. Dari pengukuran SEM-EDX menunjukkan komposit hanya terdiri atas karbon dan nikel dalam rasio 85:15. Pola XRD didominasi oleh puncak karbon grafit, terdapat beberapa logam nikel dan sejumlah kecil fase tak dikenal. Pola FTIR pati dan komposit nikel-pati dibandingkan interaksinya secara kualitatif dengan komposit nikelkarbon. Pada penelitian ini dibuat 3 modifikasi elektrode dengan cara yang sederhana yaitu elektrode plat nikel termodifikasi komposit partikel nano nikelkarbon, elektrode plat tembaga termodifikasi komposit partikel nano nikel-karbon dan elektrode kawat tembaga termodifikasi pasta komposit partikel nano nikelkarbon. Dengan menggunakan media elektrolit KOH 0.4 M, elektrode kawat tembaga termodifikasi pasta komposit partikel nano nikel-karbon memberikan respon arus yang signifikan terhadap perubahan konsentrasi etanol. Hasil pengukuran kinerja elektrode tersebut menghasilkan linieritas dengan rentang pengukuran 0.12–0.99% etanol dalam KOH 0.4 M dengan nilai koefisien korelasi 0.991, limit deteksi 0.097% dan limit kuantisasi 0.325%. Presisi pengukuran etanol 3.0% menghasilkan nilai RSD yang lebih rendah dari 2/3 CV Horwitz sehingga dapat dinyatakan bahwa keterulangan pengukuran memberikan hasil yang sesuai dengan syarat uji presisi.
Keyword: sensor etanol, nikel, pati tapioka, komposit partikel nano nikel-karbon

Judul: Sensitivitas dan Stabilitas Biosensor Etanol Berbasis Biofilm Acetobacter aceti untuk Deteksi Kehalalan pada Makanan dan Minuman.
Abstrak: (ADH) terikat pyrrokuinoline quinone PQQ yang dapat dapat bereaksi dengan susbtrat etanol. Sebelum dijadikan sebagai bioreseptor, kultur yang berasal dari hasil isolasi air kelapa dimurnikan terlebih dahulu untuk mendapatkan bakteri murni A. aceti. Proses ini dilakukan, agar reaksi yang dihasilkan saat proses deteksi lebih spesifik. Akan tetapi, daya tahan hidup bakteri yang singkat mengakibatkan aktivitas dan stabilitas enzim yang rendah, oleh karena itu bakteri A. aceti dibentuk menjadi biofilm untuk menjaga kestabilan aktivitas enzim didalamnya. Screen-printed carbon electrode (SPCE) digunakan sebagai tempat pelekatan biofilm. Hasil scanning electron microscopy (SEM) menunjukkan bahwa A. aceti membentuk biofilm yang kuat pada permukaan elektrode.Biosensor etanol dibuat dengan membentuk biofilm bakteri A. aceti sebagai penghasil enzim PQQ-ADH pada SPCE. Deteksi secara elektrokimia menggunakan teknik voltametri siklik. Karakterisasi biosensor dilakukan pada SPCE murni, etanol, metanol dan H2O2, dihasilkan reaksi yang spesifik terhadap etanol. Rentang linearitas yang digunakan untuk pengukuran sensitivitas, limit deteksi (LD) dan limit kuantiasi (LK) adalah dari 5 × 10-5%- 3 × 10-4%v/v. Nilai koefisien determinasi yang didapatkan adalah 0.9969. Sensitivitas yang didapatkan cukup besar yaitu 43076 μA %-1 atau setara dengan 251.42 μA mM-1. LD dan LK yang diperoleh masing-masing 2.32 x 10-5 dan 7.03 x 10-5 %v/v. Keterulangan pengukuran diuji pada 6 titik konsentrasi larutan etanol, yaitu 1 × 10-5, 1 × 10-4, 1 × 10-3,1 × 10-2, 1 × 10-1 dan 1 %v/v menghasilkan standar baku relative (SBR) sebesar 1.08 %. Biosensor yang dibangun selektif terhadap etanol. Stabilitas operasional biosensor diuji secara berkala selama 7 minggu menggunakan etanol 1%, menyisakan aktivitas sebesar 98.99%. Verifikasi metode pengukuran antara biosensor etanol dan kromatografi gas pada sampel nyata menunjukan hasil keduanya berbeda nyata, meskipun demikian biosensor yang dibangun telah menghasilkan sensitivitas yang tinggi, terutama pada deteksi etanol dibawah 1 %v/v dan stabilitas yang sangat baik. Secara keseluruhan bioensor yang dibangun telah memiliki kinerja yang baik.
Keyword: Biosensor, Etanol, A. aceti, Biofilm, Halal

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology