Judul: Mempelajari karakteristik penyimpanan segar selada kepala (krop) lettuce head (lactuca sativa L.)
Abstrak: Selada kepala tergolong dalam sayuran jenis baru dan merupakan salah satu jenis sayuran daun komoditi ekspor dengan nilai jual cukup tinggi. Di daerah tropis yang lembab, keadaan sayuran cepat mengalami kerusakan. Hal ini terutama disebabkan kondisi suhu dan kelembaban lingkungan yang relatif tinggi. Penyimpanan merupakan salah satu kegiatan penanganan pasca panen yang perlu mendapat perhatian lebih dalam kondisi tersebut, karena penyimpanan yang kurang sesuai menyebabkan sayuran lebih cepat busuk dan rusak. Perubahan mutu yang terjadi selama penyimpanan disebabkan sayuran masih mengalami proses kehidupan diantaranya respirasi. Laju respirasi tergantung dari suhu penyimpanan, ketersediaan oksigen dan karakteristik dari produk sayuran itu sendiri. Tujuan dari penelitian: 1) mempelajari laju aktifitas respirasi selada kepala segar pada beberapa tingkat suhu dan menentukan suhu penyimpanan yang optimum, 2) mempelajari pengaruh kombinasi konsentrasi gas CO₂ dan O₂ yang berbeda terhadap mutu selada kepala dan menentukan kombinasi konsentrasi gas CO2 dan O₂ yang optimum bagi penyimpanan segar selada kepala dan 3) mengamati perubahan mutu selada kepala segar selama penyimpanan. Bahan utama yang digunakan adalah sayuran selada kepala jenis Crisp Heading varietas Great lakes. Peralatan yang digunakan antara lain stoples PET 2.5 1, selang plastik, penjepit kertas, aerator, unit pengukur konsentrasi gas O₂ dan gas CO2, unit pendingin dan peralatan yang diperlukan untuk pengujian mutu.
Keyword: 

Judul: Mempelajari pengaruh berbagai perlakuan kemasan untuk mempertahankan kesegaran dan kualitas buah salak cv.suwaru selama penyimpanan
Abstrak: Salak (Sallaca edulis, Reinw) adalah tanaman asli Indo- nesia. Berdasarkan survei majalah Trubus (1986), dari 20 jenis salak yang ada di Indonesia terdapat satu jenis yang diklasifikasikan sebagai buah unggul nasional tahun 1991, yaitu salak Suwaru. Buah salak ini umumnya dikonsumsi dalam bentuk segar, sehingga perlu penanganan lebih lanjut untuk mempertahankan kesegaran dan mutunya selama distribusinya. Penelitian ini terdiri atas penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan terbagi dalam 2 tahap, yaitu tahap penentuan titik "kesetimbangan gas" (5,7 % CO2 dan 3,930) dan tahap penentuan konsentrasi CO2/02 (2,5 CO2 dan 10 % 02) yang diamati setiap 6 jam untuk keperluan perlakuan penyimpanan dengan sistem atmosfir termodifikasi (penambahan gas awal) pada penelitian utama. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah buah salak Suwaru (kematangan 3- 4 bulan), plastik PE ketebalan 40 µm, kertas "chusioning material", lilin konsentrasi 6%, kotak karton gelombang (25 cm x 25 cm x 15,5 cm) dan kotak anyaman bambu (25 cm x 25 cm x 13 cm). Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan peubah...
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model