Judul: Analisis Perilakn Konsumen Dalam Proses Keputusan Pembeliau Dau Urutan Tingkat Kepentingan Atribut Tabn Sumedang (Stndi Kasus Di Perusabaan Tahu Bnngkeng Sumedang)
Abstrak: Kedelai merupakan tanaman multiguna karena bisa digunakan sebagai pangan, pakan ataupun sebagai bahan baku industri manufaktur dan olahan. Sebagian besar konsumsi kedelai di Indonesia masih digunakan untuk bahan makanan manusia dalam bentuk olahan seperti tahu, tempe, kecap, tauco dan minuman sari kedelai. Industri kecil tahu telah berkembang di masyarakat sebagai penyedia lank pauk sehari-hari. Salah satu jenis tahu yang populer di masyarakat adalah tahu sumedang. Makanan ini cukup terkenal, bahkan telah menj adi ciri khas (trade mark) kota Sumedang sebagai kota tahu. Tahu sumedang banyak diproduksi, baik dalam skala industri rumah tangga maupun skala industri kecil. Perusahaan tahu Bungkeng merupakan usaha tahu terbesar yang ada di Kabupaten Sumedang. Tahu Bungkeng merupakan perintis tahu sumedang. Dengan label Bungkeng, tallu ini menjadi tahu sumedang yang terkenal kekhasan rasanya. Banyaknya usaha tahu yang ada di Sumedang menyebabkan banyak penjual tahu yang dapat dipilih oleh konsumen. Hal ini mengharuskan perusahaan memiliki daya saing yang tinggi agar dapat bertahan dalam industri. ...
Keyword: 

Judul: Kajian strategi pengembangan usaha tahu bungkeng di kabupaten Sumedang
Abstrak: Pertumbuhan ekonomi yang menurun menyebabkan pergeseran pola konsumsi masyarakat yang lebih memprioritaskan pengeluaran untuk mengkonsumsi makanan merupakan indikasi bahwa makanan merupakan kebutuhan utama yang tidak dapat ditangguhkan dan merupakan peluang yang besar bagi para pengusaha memasuki industri makanan. Pada saat krisis ekonomi terjadi banyak pengusaha yang memasuki industri tahu baik di dalam kota Sumedang maupun di luar kota Sumedang dengan menggunakan merek dagang tahu Sumedang. Kenyataan ini merupakan ancaman yang kuat bagi perusahaan dalam memasarkan produknya karena dengan semakin banyaknya pesaing menyebabkan pangsa pasar perusahaan menurun. Perusahaan perlu menggunakan strategi yang tepat untuk menghadapi ancaman dan meraih peluang yang akan terjadi di masa yang akan datang dalam rangka mengembangkan usahanya. Penelitian dilakukan pada bulan Juli sampai Agustus 2002 di perusahaan Tahu Bungkeng di Kabupaten Sumedang. Data primer diperoleh melalui pengamatan langsung di lapangan dan wawancara dengan pemilik, pengelola dan karyawan sedangkan data sekunder melalui literatur, penelitian sebelumnya dan dinas yang terkait. Alat analisis yang dipakai adalah matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, matriks SWOT dan matriks QSPM. Berdasarkan hasil analisis matriks IFE diketahui bahwa faktor kekuatan utama perusahaan adalah pengalaman dalam industri sudah lama, sertifikasi halal, kualitas baik dan rasa yang khas dan pelayanan kepada konsumen tinggi. Beberapa kelemahan yang perlu diperhatikan oleh perusahaan adalah keterbatasan modal. kapasitas produksi belum optimal, manajemen perusahaan masih sederhana dan wilayah pemasaran terbatas di pusat kota Sumedang ..dst
Keyword: 

Judul: Provision of vaccine effectiveness against Ichthyophthirius multifiliis common carp (Cyprinus carpio L) at different temperatures of media
Abstrak: The aims of this study were to assess the physiological and haematological responses of fish due to different water temperatures, Ichthyophthirius multifiliis (ich) infection, and vaccination with ich theront stadia. The research was conducted in three stages. The first stage was designed to determine the temperature range that could cause stress in fish and had potency to cause ich infection. In the second stage, fish was infected with ich. The last stage was carried out to investigate the effect of vaccination. Physiological changes in fish from each stage were determined. The results of the first stage showed that cortisol levels at 20, 24, and 28⁰C and glucose levels at 24 and 28oC increased until 21st day. Fish that was kept at 24oC had the lowest survival rate (87±3.35%) and fish that was kept at 32oC had the highest survival rate (100%). In the second stage, infected fish at 20oC was under great stress, which was characterized by the increase in cortisol levels by 51.38% on 3rd day, increase in glucose levels by 60.93%, decrease in osmolarity by 18.40%, decrease lymphocytes percentage by 16.44%, and the lowest survival rate (58.11±2.16%). The damage that was affected by I. multifiliis could be seen by the presence of hypercellular, many goblet cells, and infiltration of lymphocytes cells. Lastly, vaccination caused the decrease in cortisol levels and increase in glucose levels until 14th day. The prevalence of I. multifiliis in the vaccinated fish decreased with the increase in temperature, and I. multifiliis prevalence at 20⁰C was 80.03±10.00% and at 28⁰C was 0%, and the highest survival rate was obtained at 28⁰C (100%).
Keyword: