Judul: Gender Analysis of the Roof Tile Worker Household Livelihood Strategy in Kedungwinangun Village, Central Java
Abstrak: Industri genteng merupakan industri kecil dan menengah yang tersebar luas di Kabupaten Kebumen, khususnya di Desa Kedungwinangun. Pada rumah tangga buruh industri genteng, meski laki-laki dan perempuan sama-sama bekerja sebagai buruh, karakteristik rumah tangga dan pembagian kerja mempengaruhi strategi nafkah. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan karakteristik rumah tangga dan pembagian kerja gender pada rumah tangga buruh industri genteng; mendeskripsikan strategi nafkah rumah tangga buruh industri genteng; serta menganalisa hubungan karakteristik rumah tangga dengan strategi nafkahnya. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif didukung data kualitatif. Responden penelitian ini adalah 35 rumah tangga buruh industri genteng dan dipilih secara acak sederhana. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar responden berada pada usia dewasa pertengahan, pendidikan rendah, rumah tangga tahap full nest II, besar rumah tangga sedang dan tingkat penghasilan rumah tangga rendah. Pada pembagian kerja, kerja produktif dan kerja sosial-kemasyarakatan dilakukan laki-laki dan perempuan, sedangkan perempuan paling banyak melakukan pekerjaan reproduktif. Secara umum laki-laki dan perempuan memiliki akses dan kontrol yang sama pada manfaat berupa pendapatan. Rumah tangga buruh industri genteng melakukan semua bentuk strategi penghidupan, baik intensifikasi dan ekstensifikasi, diversifikasi, maupun migrasi. Pilihan kombinasi strategi nafkah berhubungan dengan umur suami-istri, family life cycle dan pendapatan rumah tangga.
Keyword: gender analysis, livelihood strategy, roof tile laborers households

Judul: LIVELIHOOD STRATEGIES WITH GENDER PERSPECTIVE AMONG FISHING LABORERS’ HOUSEHOLD IN KELURAHAN KANGKUNG, LAMPUNG
Abstrak: Nelayan buruh hidup dalam ketidakpastian tidak saja akibat fluktuasi alam tetapi juga keterbatasan sumber daya penghidupan. Oleh karena itu, rumah tangga nelayan buruh berstrategi untuk mencukupi kebutuhan hidup melalui berbagai kegiatan kerja yang menghasilkan pendapatan dan melibatkan anggota keluarga baik laki-laki maupun perempuan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi sumber daya penghidupan yang dimiliki oleh anggota rumah tangga laki-laki dan perempuan, mendeskripsikan strategi penghidupan rumah tangga nelayan buruh, serta menganalisis hubungan sumber daya penghidupan dengan strategi penghidupan rumah tangga nelayan buruh. Penelitian ini menggunakan metode penggabungan pengamatan kualitatif dan wawancara mendalam dengan pendekatan kuantitatif menggunakan kuesioner (mixed method). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sumber daya yang paling besar dimiliki rumah tangga nelayan buruh adalah sumber daya sosial. Bentuk strategi yang paling dilakukan adalah intensifikasi dan ekstensifikasi. Laki-laki berstrategi dengan memperpanjang waktu melaut dan perempuan dengan meminjam uang pada koperasi atau bank. Seluruh sumber daya penghidupan memiliki hubungan nyata dengan strategi penghidupan yang dilakukan rumah tangga nelayan buruh di Kelurahan Kangkung., The livelihood of fishing laborers’ household depends on seasonal fluctuation of fish catchment and limited livelihood resources. Therefore, they strategize to fulfill their daily needs by working on various income-generating activities that involve both male and female family members. The purpose of this study are to identify the livelihood resources of male and female household members, to describe the livelihood strategies among labor fisherman households, and to analyze the relationship between livelihood resources and livelihood strategies for fishing laborers households. This research used a combination of qualitative observations and in-depth interviews with a quantitative approach using a questionnaire (mixed method). The results of the study show that the most important resources of fishing laborers households are the social resources. The most utilized forms of strategy are the intensification and extensification of fishing-related activities, with men extending their time at sea whereas women borrow money from cooperative or moneylenders. All livelihood resources have a significant relationship with the livelihood strategies carried out by labor fishermen households in Kangkung Village.
Keyword: fishing laborers household, livelihood strategy with gender perspective, livelihood resources

Judul: Application of carboxymethyl cellulose (CMC) from Pineapple core as edible coating for Grape Tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill. 'Santa')
Abstrak: About 161 million tons of tomatoes were produced per year in the world in 2012. However, the large amount of this production was lost partly due to a lack of effective facilities during storage. Such a loss can be minimized using an alternative method which applies carboxymethyl cellulose (CMC) based edible coating. Pineapple core, which creates waste problem in many countries, is a source of cellulose and can be derived into CMC. The aim of this study was to investigate the effect of CMC based coating from 2% pineapple core (CMCpc) and commercial CMC (CMCc) compared to control on weight loss, firmness, total color difference (ΔE), total soluble solid (TSS) and Vitamin C content of grape tomatoes in ambient storage (25oC and 70%). The results showed that in the last day observation, coated grape tomatoes using CMCc and CMCpc had a lower weight loss (14.63 and 24.51%), lower TSS (5.14% and 5.12% Brix) and higher vitamin C content (28.47 and 27.67 mg/100g) than control (24.71% weight loss, 5.6% Brix, and 26.68 mg/100g). However, there was no effect observed in firmness and ΔE of tomatoes with and without coating (p<0.05). These results indicated that CMC coating can delay the moisture loss and ripening process of tomatoes in ambient condition.
Keyword: carboxymethyl cellulose, edible coating, pineapple core, qualities of tomatoes, storage