Judul: Pengaruh lama perendaman dan konsentrasi hidrogen peroksida terhadap mutu produk substitusi hisit dari kulit Ikan Pari (Trygon sephen)
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh lama perendaman dan konsentrasi hidrogen peroksi- da sebagai bahan pemutih terhadap mutu produk substitusi hisit dari kulit ikan pari (Trygon sephen). Selain itu juga membandingkan kandungan gizi hisit dengan produk substitusinya. Parameter yang dianalisa adalah kadar pro- tein, kadar lemak, kadar air, kadar abu, rendemen, derajat putih, dan residu peroksida. in yang wajar IPI dan memperbanyak mau selyrüh karya tulis ini Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap pola faktorial dengan dua faktor, yaitu konsentrasi hidrogen peroksida (A) yang terdiri dari 4 ta- raf; 0.0% (A1), 1.0%(A2), 1.5%(A3), 2.0%(A4), dan lama perendaman dalam larutan pemutih yang terdiri dari 2 ta- raf; 6 jam (B1), 10 jam (B2). Sedangkan perhitungan orga- noleptik menggunakan statistik non parametrik dengan me- tode uji Chi-kuadrat. masalah Hasil analisa kadar protein terhadap produk substi- tusi adalah 44.0096% sampai dengan 62.6916%, kadar lemak 0.1178% sampai dengan 0.2461%, kadar air 12.6544% sampai ..dst
Keyword: 

Judul: Pengaruh perendaman dalam bahan pemutih Hidrogen Peroksida (H2O2) terhadap mutu dan rendemen kerupuk kulit Cucut Lanyam (Carcharinus limbatus)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh perendaman dalam bahan pemutih hidrogen peroksida terhadap mutu dan rendemen kerupuk kulit cucut lanyam (Carcharhinus limbatus) serta untuk menentukan waktu perendaman yang menguntungkan agar didapatkan mutu kulit cucut yang lebih baik. R Parameter yang diamati adalah rendemen kerupuk kulit, kadar air, kadar protein, residu hidrogen peroksida, derajat keputihan, kemekaran, dan kerenyahan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap faktorial dengan dua faktor dan dua kali ulangan. Adapun faktor-faktornya adalah konsentrasi hidrogen peroksida (A) yang terdiri atas 3 taraf (0% (Al), 1% (A2), 2% (A3)) dan lama perendaman dalam bahan pemutih hidrogen peroksida (B) yang terdiri atas 4 taraf (3 jam (B1), 6 jam (B2), 9 jam (B3), dan 12 jam (B4)}; adapun data uji organoleptik warna, tekstur, penampakan, aroma, dan rasa analisanya menggunakan metode Friedman Test serta uji lanjutnya menggunakan Multiple Comparison. Hasil analisa rendemen kerupuk kulit 14.59 % 32.19%, kadar air 7.45 % 12.50%, kadar protein 40.51 % 43.66%, residu hidrogen peroksida 0.06 ppm 0,15 ppm, ...
Keyword: 

Judul: Pengembangan Commuter Line Chatbot Jabodetabek untuk Mencari Rute Tercepat
Abstrak: Kereta Api Commuter Line Jabodetabek merupakan salah satu pilihan transportasi umum yang paling banyak digunakan oleh masyarakat Jabodetabek. Akan tetapi, bagi penumpang yang jarang menggunakan jasa Commuter Line, pemilihan rute bisa menjadi hal yang membingungkan bagi calon penumpang, terutama dari stasiun ke stasiun lain yang melewati beberapa stasiun transit. Selain itu, sampai 2018, sebagian besar pemberitahuan penting yang ada di dalam kereta maupun stasiun hanya menggunakan perangkat pengeras suara yang tidak ramah kepada penumpang kereta yang tuna rungu. Teknik yang dapat diimplementasikan untuk mencari rute tercepat untuk bepergian dari satu stasiun ke stasiun lain salah satunya adalah menggunakan algoritme Dijkstra. Penelitian ini mengembangkan sistem chatbot untuk menentukan rute tercepat menggunakan algoritme Dijkstra serta notifikasi real-time yang dapat membantu kaum tuna-rungu agar mendapatkan informasi penting dari kereta yang sedang dan akan ditumpangi.
Keyword: chatbot, Commuter Line, Dijkstra, notifikasi real-time, tunarungu