Judul: Analisis Strategi Pemasaran Mozza Bistro Kota Bogor
Abstrak: Perubahan gaya hidup yang semakin konsumtif membuat semakin banyak restoran yang didirikan. Jumlah restoran yang semakin banyak ini membuat tingkat persaingan yang semakin tinggi diantara usaha restoran. Setiap restoran berusaha untuk menyajikan menu makanan yang memiliki karaktertik, tempat yang nyaman serta pelayanan yang baik agar konsumen tetap loyal. Hal inu mengharuskan pihak manajemen Mozza Bistro perlu menyiapkan alternatif strategi pemasaran agar dapat bertahan pada posisinya. Tujuan penelitian ini, yakni menganalisis dan merumuskan alternatif strategi perusahaan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah matriks IFE, matriks EFE, matriks SWOT, dan matriks QSP. Hasil analisis menunjukkan bahwa Mozza Bistro berada pada posisi sel empat yaitu tumbuh dan bina dengan strategi yang tepat dilakukan berdasarkan kondisi lingkungan internal dan eksternal adalah strategi intensif. Berdasarkan identifikasi dari analisis matriks SWOT dihasilkan tujuh alternatif strategi pemasaran dan prioritas utama yang dihasilkan berdasarkan perhitungan matriks QSP adalah membuat dan memperbanyak variasi paket-paket menu spesial untuk meningkatkan daya tarik konsumen.
Keyword: Matriks QSP, Matriks SWOT, Strategi Pemasaran

Judul: Analisis Proses Pengambilan Keputusan Pembelian dan Kepuasan Konsumen di Mozza Bistro
Abstrak: Jumlah restoran di Kota Bogor selalu meningkat karena perubahan gaya hidup masyarakat yang modern dalam memenuhi kebutuhan pangan lebih memilih makan di luar rumah karena dianggap praktis. Mozza Bistro merupakan salah satu restoran yang berada dalam persaingan restoran yang cukup ketat di Kota Bogor. Mozza Bistro adalah restoran yang menyajikan berbagai menu makanan yang dilengkapi dengan keju mozzarela. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis karakteristik konsumen, kepuasan konsumen, dan proses keputusan pembelian. Secara keseluruhan berdasarkan analisis Customer Satisfaction Index (CSI) diperoleh nilai 79.95 yang artinya konsumen sudah merasa puas dengan kinerja restoran. Berdasarkan hasil dari Importance Performance Analysis (IPA) terdapat beberapa atribut yang kinerjanya belum sesuai dengan harapan konsumen yaitu harga makanan dan minuman, kecepatan penyajian, kesigapan pramusaji, dan kebersihan toilet serta mushola.
Keyword: Karakteristik konsumen, kepuasan, proses keputusan pembelian, restoran Mozza Bistro

Judul: Pemurnian dan karakterisasi protein inhibitor RNA helikase virus hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C virus (HCV) infection is the second most common chronic viral infection in the world with global prevalence. This infection is contribution to chronic hepatitis and liver cirrhosis, often leading to hepatocellular carcinoma. There is no effective drug and vaccine available against HCV. The current standard treatment, a combination of pegylated interferon-α with ribavirin, is limited by its suboptimal response rate in a significant patient population, side effects, and affordability. Therefore, development of effective drug is needed. One approach to find out the candidate of antiviral drug is to discover the inhibitor of enzyme that essential for virus replication, such as RNA helicase. Streptomyces chartreusis 5-095 produce the inhibitor of HCV RNA helicase. The aim of this study was to purify the protein inhibitor which has inhibition activity against ATPase activity of RNA helicase HCV from S. chartreusis 5-095. The supernatant of culture S. chartreusis 5-095 exhibited high inhibiton activity against ATPase activity of RNA helicase HCV (approximately 72%) at 10 days of incubation. The extracellular protein inhibitor was partially purified by procedures of precipitation with ammonium sulfate to 65% saturation and gel filtration (Sephadex G50) using methanol water solution (4:6) as an eluen. The purity of protein inhibitor was monitored by SDS PAGE. The protein inhibitor showed a relative molecular mass were estimated to be 14 kDa and increased the purity 23,08 fold than those of the crude protein. The specific activity and IC50 after purification were 13,1338 U/mg and 0,0767 mg/mL, respectively. The activity of purified protein inhibitor showed its stability over pH range from 5-8 and optimum at pH 7,4. The inhibition activity showed its stability up to 70% at temperature 100 oC. The purified protein inhibitor relatively stable its activity at storage in the range of -20 oC to room temperature for 35 days.
Keyword: