Judul: Kajian Teknoekonomi Agroindustri Maltodekstrin di Kabupaten Bogor
Abstrak: Maltodekstrin adalah salah satu jenis pati temodifikasi yang digunakan dalam berbagai industri. Sebagian besar kebutuhan maltodekstrin di Indonesia masih dipenuhi produk impor, diperkirakan nilai impor pati termodifikasi ke Indonesia tiap tahunnya mencapai US$ 150 juta. Sebetulnya dengan potensi alam yang ada, Indonesia memiliki potensi yang besar untuk memenuhi kebutuhan tersebut dengan produk dalam negeri, karena Indonesia memiliki banyak tanaman yang merupakan sumber pati. Pati singkong, atau tapioka, adalah salah satu pati yang dapat digunakan untuk membuat maltodekstrin. Saat ini, sebgaian besar tapioka yang dihasilkan Indonesia hanya digunakan untuk membuat produk dengan nilai tambah rendah seperti kerupuk. Pemanfaatan tapioka sebagai bahan baku maltodekstrin akan meningkatkan nilai tambah produk. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aspek teknoekonomi pendirian pabrik maltodekstrin berbahan baku tapioka di Kabupaten Bogor. Skala industri yang akan didirikan direncanakan termasuk dalam kategori industri menengah. Kapasitas produksi pabrik sebesar 1 ton tapioka per hari atau setara dengan 300 ton tapioka per tahun. Lokasi pabrik ditetapkan di Desa Sentul, Kecamatan Babakan Madang, yang merupakan salah satu kawasan peruntukkan industri di Kabupaten Bogor dan memiliki kedekatan dengan lokasi sumber bahan baku. Teknologi produksi yang digunakan adalah metode hidrolisis basah dengan asam kuat sebagai katalis. Neraca massa menunjukkan rendemen produk sebesar 90.37 persen. Penghitungan finansial menunjukkan investasi yang dibutuhkan sebesar Rp.1,392,894,864.investasi berasal dari modal sendiri dan pinjaman bank dengan Debt Equity Ratio 50 : 50. Berdasarkan analisis kriteria investasi, industri ini layak didirikan di Kabupaten Bogor. Analisis Net Present Value (NPV) menunjukkan nilai Rp. 626,722,433. Analisis Internal Rate of Return (IRR) menunjukkan nilai 25.34 persen. Analisis Pay Back Period (PBP) menunjukkan investasi dapat kembali dalam jangka waktu 4 tahun. Nilai B/C Ratio sebesar 1.45. Analisis sensitifitas menunjukkan titik kritis kenaikan biaya produksi adalah 15.68 persen. Titik kritis kenaikan harga bahan baku 25.07 persen. Titik kritis penurunan harga produk sebesar 10.27. persen. Itu artinya, bila kenaikan biaya produksi atau kenaikan harga bahan baku atau penurunan harga produk lebih besar dari nilai – nilai tersebut, maka proyek tidak layak lagi untuk dijalankan dalam jangka waktu lama.
Keyword: 

Judul: Studi Kelayakan Pendirian Industri Tepung Singkong Modifikasi (Mocaf) di Kabupaten Bogor
Abstrak: Mocaf merupakan salah satu solusi untuk mengurangi ketergantungan terhadap impor terigu dengan pemanfaatan tanaman pangan lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan pendirian industri tepung mocaf di kabupaten Bogor. Metode yang digunakan adalah metode analisis kelayakan investasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa permintaan pasar terhadap tepung mocaf mencapai lebih dari 1 juta ton/tahun. Kapasitas industri mocaf direncanakan sebesar 50 ton singkong/hari, berlokasi di kecamatan Sukaraja, kabupaten Bogor. Investasi yang dibutuhkan sekitar 18,2 miliar rupiah, terdiri dari investasi modal tetap sebesar 10,7 miliar rupiah dan modal kerja 5,4 miliar rupiah. Kriteria investasi menunjukkan nilai Net Present Value sebesar Rp 23.972.970.000, IRR 28,7%, B/C Ratio 1,67, dan Pay Back Period sebesar 2,12 tahun. Analisis titik impas menunjukkan bahwa pada tahun pertama harus memproduksi minimum 21.200 ton. Analisis sensitivitas menunjukkan bahwa industri layak didirikan bila maksimum kenaikan harga beli bahan baku singkong sebesar 7%, penurunan harga jual tepung mocaf maksimum sebesar 5%, dan penurunan kapasitas produksi maksimal sebesar 35%. Berdasarkan seluruh analisis yang dilakukan, industri tepung mocaf layak didirikan di kabupaten Bogor.
Keyword: singkong, mocaf, kelayakan, industri

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: