Judul: Departemen Quality Assurance dan produksi di PT SUPMI Sakti, Tangerang
Abstrak: Proses produksi merupakan salah satu aspek penting dalam industri pangan. Proses produksi yang dijalankan dengan baik akan mampu menghasilkan produk yang baik pula sehingga kepercayaan konsumen terhadap suatu produk akan semakin meningkat. Selain itu proses produksi yang baik juga akan meningkatkan efisiensi, efektifitas dan produktivitas, yang tentu saja berimplikasi terhadap semakin meningkatnya pendapatan perusahaan. Tiap industri pangan mempunyai citra mutu pangan yang dilekatkan pada produk pangan yang dihasilkannya. Citra mutu produk pangan tersebut ditegakkan dengan suatu sistem jaminan mútu, yaitu seluruh perencanaan dan kegiatan sistematis yang diperlukan untuk memberikan kepastian yang memadai bahwa suatu produk pangan akan memenuhi persyaratan mutu yang ditetapkan oleh perusahaan. Tujuan Magang 1. Menciptakan link dan match antara kompetensi mahasiswa dengan lapangan kerja tempat magang. 2. Meningkatkan kemampuan profesional mahasiswa di dalam memahami dan menghayati proses kerja di lembaga tempat magang. 3. Mempelajari proses produksi mie instan beserta bumbunya. 4. Mempelajari aspek-aspek mutu yang dilakukan oleh Departemen Quality Assurance. 5. Menetapkan target berat bersih mie instan setelah proses pendinginan. 6. Menjalin kemitraan antara mahasiswa perguruan tinggi dengan masyarakat industri...
Keyword: 

Judul: Mempelajari Sistem Pengendalian Mutu pada Proses Produksi Saus Emulsi dan Saus Non-Emulsi di PT. Suba Indah
Abstrak: Perkembangan teknologi dan munculnya era industrialisasi telah memberikan dampak positif bagi perkembangan mutu pangan di Indonesia, diantaranya peningkatan persyaratan mutu konsumen. Untuk mempertahankan mutu, PT. Suba Indah sebagai salah satu produsen pangan telah menerapkan cara berproduksi yang baik (Good Manufacturing Practices atau GMP) dan sistem keamanan pangan yang dikenal dengan HACCP (Hazard Analyfical and Critical Control Point). Sistem ini mengupayakan tindakan pencegahan terhadap tejadinya bahaya yang mungkin tejadi pada mata rantai produksi melalui kegiatan pemantauan, bempa pengamatan langsung kegiatan produksi di lapangan dan pengendalian mutu. Tujuan magang adalah untuk menciptakan keterkaitan (link and match) antara dunia usaha dan perguruan tinggi, untuk meningkatkan keterampilan, penguasaan ilmu pengetahuan dan teknologi dan profesionalisme. Tujuan laimya untuk mempelajari sistem pengendalian mutu untuk produk saus emulsi dan saus non-emulsi, serta membandingkan efek oksidasi yang terjadi pada saus non-emulsi (saus tomat dan saus cabe) produk Hunt's dengan produk pesaingnya.
Keyword: 

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model