Judul: Partisipasi Pemimpin Agama dalam Pembangunan Masyarakat Desa Kasus di Desa Tapos II, Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor
Abstrak: Penelitian ini bertolak dari masalah perbedaan pemilihan prioritas pembangunan masyarakat desa antara pemimpin masyarakat.setempat dengan pemerintah. Pembangunan yang diprakarsai oleh pemimpin masyarakat (jalur bawah),cenderung diprioritaskan pada'bidang sosial budaya, terutama sektor keagamaan-dan kesejahteraan sosial . Sedangkan pembangunan yang diprakarsai oleh pemerintah (jalur atas)cenderung diprioritaskan pada bidang ekonomi, terutama pada sektor pertanian. Perbedaan itu , antara lain , karena terdapat perbedaan pandangan mengenai pembangunan antara pemimpin masyarakat dengan pemerintah. D i antara pemimpin masyarakat itu adalah pemimpin -agama, yang di lokasi penelitian disebut mu'alimin. Mereka adalah salah satu unsur "pemimpin masyarakat yang mempunyai peranan dalam kegiatan pembangunan jalur bawah dan diperlukan partisipasinya dalam kegiatan pembangunan jalur atas.
Keyword: 

Judul: Kepemimpinan kepala desa dalam pembangunan desa : Studi kasus Desa Cimanggis Kecamatan Bojong Gede Kabupaten Bogor-Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Pemberdayaan masyarakat melalui penguatan peranserta dan partispasi menuju kemandirian selama ini cenderung terabaikan. Hal ini dapat dimaklumi karena arah pembangunan berfokus pada pembangunan ekonomi (economic development centered). Tuntutan pelaksanaan otonomi daerah bahwa pembangunan yang berpusat pada manusia menjadi prioritas sehingga tidak lagi sekedar penikmat tetapi menjadi pelaku utama pembangunan (people centered development). Pendekatan pengelolaan pembangunan desa harus berbasis pada permasalahan, potensi, situasi dan kondisi dan kebutuhan masyarakat setempat. Agar segenap sumberdaya, permasalahan, kebutuhan, karakteristik, dan latar belakang yang beranekaragam dapat menjadi sumberdaya pembangunan yang efektif untuk kemajuan masyarakat dibutuhkan kapasitas kepemimpinan yang memadai sehingga pelaksanaan pembangunan dapat berjalan optimal. Sejalan dengan tugas dan fungsi Kepala Desa sebagai Penanggung jawab di bidang pembangunan membutuhkan kemampuan untuk menggerakkan partisipasi masyarakat untuk pengelolaan pembangunan. Seni untuk menggerakkan menjadi modal utama agar semua program dan kegiatan pembangunan yang sudah disepakati dilaksanakan dengan sebaik-baiknya. Keterlibatan Kepala Desa yang selama ini hanya terbatas pada formalitas belaka artinya Kepala Desa sebagai perpanjangan tangan pemerintah di atasnya. Keterlibatan kepala desa dalam pelaksanaan pembangunan sangat rendah, hal ini disebabkan peran besar sesuai dengan UU tetapi rendah dalam implementasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui (1) kharakteristik kepemimpinan yang dijalankan dalam mendorong partisipasi masyarakat, (2) peranan Kepala Desa dalam perencanaan, pelaksanaan dan pengendalian pembangunan desa, dan (3) mengkaji langkah-langkah kepala desa dalam melakukan sinergi dengan Lembaga Pemberdayaan Masyarakat dalam pengelolaan pembangunan desa. Lokasi penelitian dilakukan di Desa Cimanggis, Kecamatan Bojong Gede, Kabupaten Bogor. Kepala Desa telah memberikan kontribusi dalam pengelolaan Pembangunan Desa. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan berusaha untuk mengembangkan pendekatan wawancara dan diskusi-diskusi untuk mengungkap data dan informasi dari responden. Pemilihan subjek penelitian dilakukan dengan sengaja. Pengumpulan data diperoleh dengan menggunakan catatan lapangan (catatan harian). ...
Keyword: 

Judul: Aplikasi Nano Kitosan Sebagai Pengawet Alami Fillet Nila Merah (Oreochromis Sp.) Selama Penyimpanan Suhu Chilling
Abstrak: Nano kitosan diketahui berpotensi dalam memperpanjang masa simpan produk perikanan karena sifatnya yang tidak beracun, biodegradable, dan memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan menentukan karakteristik nano kitosan dan membandingkan penggunaan nano kitosan dengan formalin dalam mengawetkan fillet ikan nila merah pada penyimpanan suhu chilling. Nano kitosan dibuat dengan metode gelasi ionik dan dikarakterisasi melalui analisis Particle Size Analyzer, mikroskop elektronik payaran, dan Fourier Transform Infrared. Fillet direndam dalam larutan formalin (F), akuades (T), dan nano kitosan (L) selama 5 menit dan nano kitosan 10 menit (S). Fillet disimpan pada suhu 4±1 oC dan dianalisis total mikroba aerob, Total Volatile Base, dan pH pada hari ke-0, 2, 4, 6, 8, 10, dan 12. Karakteristik nano kitosan yang dihasilkan berukuran 512,58 nm dengan morfologi berbentuk bulat dan derajat deasetilasi sebesar 79,49%. Perendaman dengan nano kitosan selama 5 menit merupakan perlakuan terbaik untuk pengawetan fillet. Nilai total mikroba aerob, TVB, dan pH fillet S, L, dan F belum melewati batas aman konsumsi (<5 log cfu/g, <20 mg N/100 g, dan <7) hingga penyimpanan hari ke-12 dan tidak berbeda nyata satu sama lain (p>0,05), sehingga nano kitosan dapat dijadikan pengawet alami fillet nila merah dan dapat menggantikan formalin bila dilihat dari parameter total mikroba aerob, TVB, dan pH.
Keyword: chilling, fillet, formalin, nano kitosan, pengawet alami