Judul: Biological Activity Evaluation of Spesific IgY Against Influenza Virus and SARS-Cov-2 in Nasal Spray
Abstrak: Virus Influenza dan SARS-CoV-2 merupakan virus yang menginfeksi saluran respirasi dengan tingkat morbiditas tinggi. Pemanfaatan imunoglobulin (Ig)-Y spesifik dalam sediaan antiseptik menjadi salah satu upaya pencegahan infeksi virus. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi aktivitas biologis IgY spesifik influenza dan SARS-CoV-2 yang dicampurkan dalam nasal spray secara in vitro. Pada penelitian ini menggunakan konsentrasi IgY 0,5% (P1) dan 0,1% (P2) (b/v) yang dibandingkan dengan kontrol nasal spray tanpa IgY (KN). Kandungan nasal spray adalah natrium klorida, natrium hipoklorit, dan asam hipoklorit yang disimpan pada suhu ruang selama 4 minggu. Pengamatan organoleptik dilakukan dengan melihat perubahan aroma, warna, dan kekeruhan. Evaluasi aktivitas IgY spesifik diuji dengan Enzyme-linked-immunosorbent-assay (ELISA), Sodium Dodecyl-Sulfate-Polyacrylamide-Gel-Electrophoresis (SDS-PAGE), dan uji antiviral dengan virus Avian Influenza. Pengamatan organoleptik menunjukkan tidak ada perubahan pada KN dan P1 di minggu ke-1 s/d 3, tetapi perubahan kekeruhan dan aroma pada sediaan P1 terjadi di minggu ke-4. Hasil uji ELISA sampel P1 menunjukkan nilai S/N% negatif pada minggu ke-0 s/d 4. Hasil SDSPAGE sampel KN dan P1 tidak menunjukkan adanya pita protein. Hasil uji antiviral sediaan P2 menunjukkan kemampuan nasal spray untuk menurunkan titer virus Avian Influenza. Hasil penelitian mengindikasikan bahwa IgY terurai dalam nasal spray sehingga tidak ada aktivitas biologis yang nampak. Kemampuan antiviral dalam nasal spray diduga karena adanya komponen ion hipoklorit yang merusak virus influenza dan bukan karena kandungan IgY-nya., Influenza viruses and SARS-CoV-2 are two common pathogen viruses that infect upper respiratory tract with high morbidity rates. Utilization of specific immunoglobulin (Ig)-Y in antiseptic could be an option for preventing viral infections. This study aims to evaluate in-vitro biological activity of influenzacorona specific IgY mixed in nasal spray. In this study, we compared nasal spray containing 0.5% w/v IgY (P1), nasal spray 0.1% w/v IgY (P2) dan nasal spray without IgY (KN). The contents of nasal spray are sodium chloride, sodium hypochlorite and hypochlorous acid which were stored at room temperature for 4 weeks. Organoleptic changes were carried out by observe changes in aroma, color and turbidity. Biological acitivity of specific IgY were determined using Enzymelinked-immunosorbent-assay (ELISA), Sodium Dodecyl-Sulfate-PolyacrylamideGel-Electrophoresis (SDS-PAGE), and antiviral assay against Avian Influenza virus. Organoleptic observations showed no changes in KN and P1 in weeks 1 to 3, but changes in turbidity and aroma P1 were occurred in the 4th week. The ELISA test results for sample P1 showed negative S/N% values at weeks 0 to 4. The SDSPAGE results for samples KN and P1 did not show any protein bands. The results of the antiviral assay of P2 showed the ability of the nasal spray to reduce virus titer. Our results indicated that IgY was decomposed in the nasal spray so that no biological activity was visible. The antiviral ability of the nasal spray is thought to be due to the hypochlorite ion component which destroys influenza viruses and not due to its IgY content.
Keyword: biological activity, Immunoglobulin Yolk (IgY), Influenza virus, nasal spray, SARS-CoV-2

Judul: Evaluation of The Ability of Influenza-Specific Immunoglobulin Y in Face Mist to Bind Influenza Antigen
Abstrak: Influenza adalah penyakit pernapasan akut yang disebabkan oleh infeksi virus influenza A dan B. Pemanfaatan Imunoglobulin Y (IgY) sebagai agen pencegah penyakit dapat diimplementasikan dalam kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kemampuan IgY spesifik influenza dalam cairan penyegar wajah untuk mengikat antigen influenza secara in vitro. Pada penelitian ini IgY dicampur dengan cairan penyegar wajah komersil dengan dua konsentrasi, yaitu : (P1) 5% dan (P2) 10% b/v, dan sebagai kontrol IgY dicampur dengan akuades pada konsentrasi yang sama (K1 & K2) dan disimpan pada suhu ruang selama 6 minggu, tiap perlakuan dilakukan duplo. Observasi organoleptik dilakukan dengan melihat perubahan pada kekeruhan, aroma, dan warna larutan. Ketahanan antibodi dievaluasi dengan uji ELISA kompetitif dan uji SDS-PAGE. Observasi dan sampling produk dilakukan satu kali setiap minggu. Hasil penelitian menunjukkan perubahan aroma, warna dan kekeruhan pada P1 & P2 pada minggu pertama, yaitu aroma penyegar wajah mulai berkurang, warna tetap dan sedikit keruh, sedangkan pada K1 & K2 aroma telur yang semakin pekat teramati sampai akhir observasi, warna semakin putih dan kehijauan serta semakin keruh. IgY spesifik influenza pada P1 & P2 dapat terdeteksi sampai minggu ke-5, sedangkan pada K1 & K2 masih dapat terdeteksi sampai minggu ke-6. Pada semua perlakuan konsentrasi IgY terus menurun. Uji SDS-PAGE menunjukkan pita protein IgY utuh, fragmen Fab, rantai berat dan rantai ringan masih terdeteksi pada K1 & K2, sedangkan pada P1 & P2 hanya terdeteksi pita protein fragmen Fab, serta rantai berat dan ringan., Influenza is an acute respiratory disease caused by influenza A and B viruses infection. Utilization of yolk immunoglobulin (IgY) as a disease-preventing agent can be implemented in cosmetics. The aim of this study was to evaluate the in vitro binding activity of influenza-specific IgY with influenza antigen in face mist. In this study, IgY were mixed with commercial face mist with two concentrations : (P1) 5% and (P2) 10% w/v, and as a control, IgY were mixed with distilled water at the same concentration (K1 & K2) and stored at room temperature for 6 weeks, each treatment was carried out in duplicate. Organoleptic observations were carried out by observing changes in aroma, color, and cloudiness of the solution. Antibody presence was evaluated by competitive ELISA and SDS-PAGE assay. Observation and product sampling were carried out once a week. The results showed changes in aroma, color and turbidity in P1 & P2 began in the first week, whereas the aroma of face mist began to decrease, the color remained and slightly cloudy. Whilst at K1 & K2, a more concentrated egg aroma was observed until the end of observation, the color getting whiter and greener and getting cloudier. Influenza-specific IgY in P1 and P2 were detected until the 5th week of observation, while IgY in the K1 and K2 controls were detected until the 6th week. In all treatments, IgY concentration was decreasing. The SDS-PAGE result showed that protein bands of whole IgY, Fab fragments, heavy and light chains were still detected in K1 & K2, while in P1 & P2 only Fab fragment, as well as heavy and light chains were detected.
Keyword: antibody, imunoglobulin Y, influenza, penyegar wajah

Judul: Pengusahaan Coklat (Theobroma cacao L.) Di Kebun Kalibakar, PTP XXIII (Persero) Surabaya-Jawa Timur
Abstrak: Pertumbuhan tanaman coklat bersifat 'dimorphous', artinya tanaman ini dalam pertumbuhannya mempunyai dua bentuk cabang, yaitu cabang plagiotrop dan cabang orthotrop. Cheesman (1944), mengklasifikasikan tanaman coklat (Theobroma cacao L.) ke dalam divisio Spermatophyta, kelas Dicotyledonae, ordo Malvales, famili Sterculiaceae dan genus Theobroma. Selanjutnya secara garis besar tanaman coklat dibedakan atas jenis 'Criollo', 'Forastero' dan 'Trinitario'. Trinitario merupakan hasil hibrida alami antara Criollo dan Forastero. Criollo adalah jenis coklat bermutu tinggi dan hampir seluruhnya berbiji putih serta fermentasinya cepat. Tunas-tunas muda berbulu dan daunnya relatif kecil. Kulit buah tipis dan mudah diiris. Forastero mempunyai produksi yang lebih tinggi, akan tetapi jenis ini mutunya rendah, oleh karena itu sering disebut 'bulk cacao'. Bijinya gepeng, berwarna ungu, kulit buah keras dan sulit untuk diiris. Tunas-tunasnya tidak berbulu. Sedang Trinitario berdasarkan bentuk buahnya dibedakan atas empat macam, yaitu: Angoleta, Cundeamor, Amelonado dan Calabacillo. Tanaman coklat (Theobroma cacao L.) semula merupakan tanaman liar di hutan daerah asalnya yaitu hulu sungai Amazone, Amerika Selatan. Kemudian tanaman ini dibudidayakan oleh suku Indian Maya dan Aztec (Wood, 1973)...
Keyword: