Judul: Pengendalian Kualitas Pucuk Teh (Camellia Sinensis L.) di Kebun Gunung Mas PT Perkebunan Nusantara VIII, Jawa Barat
Abstrak: Tujuan umum dari kegiatan magang ialah meningkatkan hubungan, keterkaitan dan kesepadanan antara proses pendidikan dengan lapangan kerja serta meningkatkan kemampuan profesional mahasiswa dalam memahami dan menghayati proses kerja secara nyata khususnya dalam bidang budidaya dan pengelolaannya Kegiatan magang ini dilaksanakan di Kebun Gunung Mas PT Perkebunan Nusantara VIII Jawa Barat, selama empat bulan mulai awal Februari 1999 sampai dengan akhir Mei 1999. Selama magang mahasiswa bekerja secara langsung sebagai karyawan dan melakukan kegiatan sesuai dengan volume pekerjaan dan jenjang jabatan yang ada di kebun. Selain itu menentukan suatu aspek untuk dibahas, aspek yang dianalisis lebih mendalam ialah pengendalian kualitas pucuk teh dilihat dari segi pemetikan. Komiditi teh Indonesia masih menitikberatkan pada pasar ekspor. Untuk meningkatkan daya saing dengan negara-negara produsen teh lainnya diperlukan upaya peningkatan produksi baik kualitas maupun kuantitasnya. Pemetikan sangat berperan dalam menentukan mutu teh jadi karena kondisi pucuk dari kebun sangat menentukan hasil olahan. Pengendalian kualitas pucuk perlu dilakukan untuk menjamin kondisi pucuk memenuhi syarat olah sehingga mutu teh jadi dapat dipertahankan. Pengendalian kualitas pucuk teh dipengaruhi oleh beberapa aspek antara lain sistem petikan, daur/gilir petik, organisasi dan ketenagakerjaan pemetikan serta sarana panen/pemetikan. Berdasarkan aspek-aspek di atas pengendalian kualitas pucuk di Kebun Gunung Mas masih perlu dilakukan perbaikan. Sistem petikan yang benar masih belum sepenuhnya dijalankan, hal ini terlihat dari berfluktuasinya persentase pucuk medium selama empat bulan dari Februari sampai Mei 1999 yang masih di bawah ketentuan syarat olah (MS 70%) dengan rata-rata kisaran yang cukup lebar yaitu antara 62.7%-67.9%. Berfluktuasinya persentase pucuk medium ini menyebabkan berfluktuasi pula persentase mutu I dengan rata-rata kisaran yang cukup lebar yaitu 72.3%-80.9%. Pelaksanaan pemetikan di Kebun Gunung Mas umumnya juga dilakukan dengan daur/gilir petik panjang serta koordinasi dan pengawasan pemetikan yang masih kurang, sehingga persentase pucuk kasar cukup tinggi (48.25%) yang menurunkan kualitas pucuk. Disamping itu, kurang diperhatikannya kelengkapan sarana panen dan pengangkutan/transportasi yang menyebabkan kenaikan persentase pucuk rusak melebihi ketentuan (maksimal 5 %). Pelaksanaan analisa petik dan analisa pucuk yang merupakan alat monitoring pengendalian kualitas pucuk hanya dilakukan pihak pengolahan sehingga bisa menyebabkan kurangnya perhatian pihak kebun terhadap hasil analisa untuk kepentingan perbaikan kebun.
Keyword: 

Judul: Pengelolaan Pemetikan Teh (camellia sinensis l.) di Kebun Gedeh PT Perkebunan Nusantara VIII Cianjur, Jawa Barat
Abstrak: Kegiatan magang secara umum bertujuan untuk meningkatkan relevansi, keterkaitan dan kesepadanan antara proses pendidikan dan lapangan kerja serta meningkatkan kemampuan profesional mahasiswa dalam memahami dan menghayati proses keIja secara nyata. Secara khusus kegiatan magang bertujuan untuk mempelajari dan menganalisis potensi sumberdaya dan masalah pengelolaan perkebunan teh khususnya mengenai pengelolaan pemetikan teh. Kegiatan magang dilaksanakan di Kebun Ieh Gedeh PI Perkebunan Nusantara VIII, Cianjur, Jawa Barat mulai 1 Februari 1999 sampai 31 Mei 1999. Metode yang digunakan adalah kegiatan kerja langsung dengan jadwal kegiatan yang dibuat sedemikian rupa sehingga mencerminkan variasi jenis kegiatan di lapang dan tahap pengembangan kemampuan yang akan dicapai. Data-data primer diperoleh melalui hasil wawancara langsung dan data pengamatan selama kegiatan magang serta data hasil kuisioner. Studi pustaka dan pengambilan data arsip kebun dilakukan untuk memperoleh data sekunder. Data harian analisis pucuk dan data sebaran mutu teh jadi selama kegiatan magang dianalisis menggunakan analisis standar deviasi. Aspek khusus yang dipelajari selama kegiatan magang adalah kegiatan pengelolaari pemetikan teh. Pengelolaan pemetikan yang tepat sanga! berpengaruh terhadap peningkatan produksi, produktivitas dan juga kualitas hasil produk. Pengelolaan pemetikan di Kebun Gedeh dilaksanakan berdasarkan kondisi kebun tersebut. Pelaksanaan pemetikan di lapang tidak selalu sesuai dengan perencanaan yang telah disusun dikarenakan kecepatan pertumbuhan pucuk yang tidak stabil. Gilir petik yang ditetapkan di Kebun Gedeh adalah 9 hari. Untuk pelaksanaannya di lapang, gilir petik disesuaikan dengan kecepatan pertumbuhim pucuk yang dipengaruhi oleh umur pangkasan dan kesehatan tanaman. Untuk kebun dengan umur pangkas muda dan kondisi kesehatan tanaman yang baik, gilir petik diperpendek sekitar 7 - 9 hari tetapi dalam realisasinya menjadi sekitar 9 - 11 hari. Untuk kebun dengan umur pangkas tua dan kondisi kesehatan tanaman yang terganggu maka gilir petik diperpanjang menjadi 10 - 12 hari, tetapi dalam reaIisasinya di lapang sekitar 7 - 14 hari. Kapasitas pemetik di Kebun Gedeh sudah mendekati standar kapasitas petik atau basic yield yang ditetapkan pihak perkebunan. Rata-rata pencapaian basic yield selama kegiatan magang di Kebun Gedeh sebesar 96.20 %. Kapasitas pemetik yang belum mencapai basic yield terutama disebabkan oleh kesehatan tanaman dan keadaan cuaca yang kurang mendukung bagi pertumbuhan pucuk. Masih bervariasinya tingkat keterampilan dan rasa tanggung jawab pemetik menyebabkan adanya perbedaan kapasitas yang dapat dicapai oleh setiap pemetik. Di samping itu, perubahan gilir petik juga dapat mempengaruhi pencapaian standar kapasitas pemetik. Pemetikan yang dilakukan di Kebun Gedeh adalah pemetikan manual. Dengan cara ini pemetikan dapat berlangsung secara selektif namun dalam kenyataannya di lapangan masih sering teIjadi kesalahan pemetikan. Di Kebun Gedeh pengontrolan jumlah tenaga pemetik dilaksanakan secara berkala agar tidak melebihi kebutuhan. Adanya kelebihan tenaga pemetik segera diantisipasi oleh pihak perkebunan dengan memindahkan tenaga pemetik ke bagian lain yang membutuhkan, melakukan pergiliran waktu keIja atau dengan meliburkan pemetik untuk sementara waktu. Pengawasan yang dilaksanakan di Kebun Gedeh berupa pengawasan langsung di lapang dan juga melalui analisis petik dan anaIisis pucuk. Hasil anaIisis pucuk di Kebun Gedeh belum sepenuhnya dapat mencapai standar mutu pucuk untuk pengolahan teh hitam ortodoks yaitu 65 % pucuk yang memenuhi syarat, namun sudah mendekati angka tersebut dengan kisaran pencapaian antara 61. 79 - 64.21 % pucuk yang memenuhi syarat. Keadaan ini harus terus
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: