Judul: Analisis Swasembada Pajale (Padi, Jagung, Kedelai) di Jawa Barat
Abstrak: Swasembada pajale merupakan salah satu upaya pemerintah untuk memenuhi konsumsi pangan penduduk melalui produksi domestik guna mengurangi impor beras, jagung, dan kedelai. Tujuan umum dari penelitian ini adalah menganalisis perkembangan swasembada pajale di Jawa Barat. Penelitian ini menggunakan data sekunder berupa data konsumsi dari SUSENAS dan produksi pajale tahun 1996−2014 dari BPS serta data potensi pengembangan lahan sawah dan tegalan/kebun tahun 2014 dari BKPD Jawa Barat. Pengolahan dan analisis data dilakukan pada bulan April−Juli 2016. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perkembangan produksi bersih jagungdan kedelai selama tahun 1996−2014 menunjukkan kecenderungan meningkat dengan laju 18.40% dan 18.86%, namun produksi bersih beras cenderung menurun dengan laju -1.47%. Sementara itu, perkembangan konsumsi beras dan kedelai menurun (laju -3.82% dan -0.20%), sedangkan konsumsi jagung meningkat (laju 4.11%). Swasembada pajale memiliki kecenderungan meningkat dengan laju 2.35% untuk beras, 10.73% untuk jagung, dan 25.22% untuk kedelai.Hasil peramalan produksi bersih dan konsumsi pajale pada tahun 2017 menunjukkan bahwa target swasembada beras dan jagung di Provinsi Jawa Barat dapat tercapai, namun tidak demikian dengan swasembada kedelai pada tahun 2017. Provinsi Jawa Barat khususnya Kabupaten Sukabumi, Cianjur, Bogor, Tasikmalaya, dan Garut memiliki potensi yang sesuai untuk dapat mendukung swasembada pajale tahun 2017.
Keyword: pajale, perkembangan, peramalan, potensi, swasembada

Judul: Analisis Produksi dan Konsumsi Jagung Domestik dalam Rangka Pencapaian Swasembada Jagung Nasional Tahun 2017
Abstrak: Sektor pertanian merupakan salah satu sektor yang paling penting bagi manusia, kaitannya dengan pemenuhan kebutuhan akan pangan dan sebagai pemasok bahan baku industri. Meningkatnya konsumsi jagung domestik oleh industri pakan maupun pangan menyebabkan indonesia harus melakukan impor. Tahun 2017 pemerintah mentargetkan Indonesia dapat mencapai swasembada jagung dengan target produksi sebesar 22 juta ton. Maka untuk mencapai ketahanan pangan nasional, Indonesia harus mampu meningkatkan produksinya dan mengurangi ketergantungan terhadap impor jagung. Penelitian ini secara umum bertujuan untuk (1) Menganalisis perkembangan tingkat produksi dan konsumsi jagung di Indonesia; (2) Meramalkan pencapaian swasembada jagung nasional tahun 2017; (3) Menganalisis upaya yang dapat dijadikan alternatif kebijakan pemerintah dalam upaya pencapaian swasembada jagung nasional pada tahun 2017. Jawaban untuk tujuan pertama digunakan alnalisis deskriptif dan untuk menjawab tujan kedua digunakan metode ARIMA (Autoregressive Integrated Moving Average), sedangkan untuk menjawab tujuan ketiga digunakan metode AHP (Analytical Hierarchy Process). Hasil analisis menyatakan bahwa tingkat pertumbuhan rata-rata produksi dan konsumsi jagung domestik pada tahun 1984 hingga tahun 2014 meningkat sebesar 5,54% dan 3,63% per tahun. Hasil proyeksi produksi dan konsumsi jagung pada tahun 2015 hingga tahun 2017 mengalami pertumbuhan dengan rata-rata sebesar 2,39% dan 2,01% per tahun. Proyeksi produksi jagung domestik pada tahun 2017 adalah sebesar 20.410,3 ribu ton sedangkan konsumsinya sebesar 20.514,2 ribu ton. Maka target swasembada jagung oleh pemerintah pada tahun 2017 belum tercapai. Alternatif strategi yang dapat ditempuh pemerintah berdasarkan pengolahan data menggunakan AHP adalah perluasan areal melalui kegiatan optimalisasi lahan.
Keyword: AHP, jagung, konsumsi, produksi, swasembada

Judul: Elektrode Komposit Zeolit sebagai Biosensor Berbasis Tirosinase
Abstrak: Tyrosinase is a copper-containing oxidase, which catalyzes the first 2 steps in mammalian melanogenesis and responsible for enzymatic browning reactions. This study aims to develop and characterize tyrosinase biosensor of zeolite composite and its stability. The enzyme should be properly attached to the transducer for maintaining enzyme activity. Tyrosinase activity was monitored by L-DOPA as a substrate. The optimum conditions of tyrosinase activity obtained by respon optimizer were tyrosinase 50 U/mL and zeolite 150 mg/mL. Using of ferrocene as mediator and zeolite as the immobilization matrix on electrode increased the activity of tyrosinase. KMapp and Imaks app values of tyrosinase were determined by Lineweaver-Burk method, giving 6.04 mM and 6.42 mM, respectively. The electrode of zeolite as immobilizing matrix was relatively stable until 2 hours, the remaining tyrosinase activity was 87.45%
Keyword: tyrosinase inhibitor, tyrosinase-based electrode, biosensor