Judul: Analisis persepsi konsumen terhadap kopi bubuk tropika di Jakarta Timur
Abstrak: Aktivitas meminum kopi merupakan rutinitas sebagian masyarakat Indonesia baik di pedesaan maupun di perkotaan. Konsumsi kopi di Indonesia memang masih relatif kecil, yaitu antara 0,5-0,7 kg per kapita per tahun. Berbeda dengan kopi bubuk sachet yang telah dilengkapi dengan pemanis dan takaran tertentu, kopi bubuk masih dapat disesuaikan dengan kebutuhan konsumen.
Keyword: 

Judul: Analisis Faktor-faktor yang Mempengarnhi Preferensi Konsumen terhadap Pembelian Kopi Instan Kemasan Sachet di Wilayah Jakarta Timur
Abstrak: Dalam dunia perdagangan internasional komoditi kopi digolongkan sebagai pangan kenikmatan. Kopi dibutuhkan untuk penyedap berbagai panganan dan digunakan sebagai bahan minuman yang digemari. Hal ini disebabkan karena minuman kopi memiIiki aroma dan rasa yang khas yang tidak dimiliki oleh bahan minuman lainnya. Indonesia sebagai negara penghasil kopi terbesar ke tiga di dunia setelab Brazil dan Kolombia. Menunjukkan bahwa kopi merupakan salab satu komoditas yang penting bagi perekonomian Indonesia. Kopi merupakan salah satu produk agroindustri pangan yang teIah dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Industri pengolahan kopi mempunyai potensi yang besar untuk dikembangkan. Selain berpotensi karena bahan baku banyak yang tersedia, pasar kopi juga masih terbuka luas sebagai minuman favorit bagi masyarakat Indonesia. Konsumsi kopi dalam tahun-tahun mendatang diperkirakan masih terus akan meningkat seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. Dengan semakin meningkatnya kesibukan masyarakat, secara bersamaan diikuti dengan pola hidup yang semakin modern, mengakibatkan adanya perubahan pola konsumsi pada masyarakat tersebut. Salah satu indikator adanya perubahan pola konsumsi masyarakat ini dapat dilihat dari semakin meningkatanya permintaan terhadap makanan atau minuman yang mudah diproses, praktis atau cepat dalam penyajiaanya (fast food) yang disebabkan oleh sempitnya waktu yang mereka miliki. Hal tersebut mendorong produsen untuk memproduksi kopi instan yang dikemas dalam bentuk sachet untuk sekali penyajian, sehingga menarik minat konsumen untuk melakukan pembelian, dikarenakan kemudahan dalam membuat minuman kopi dengan rasa yang bervariasi. Produk kopi instan kemasan sachet semakin berkembang sejalan dengan semakin meningkatnya kebutuhan masyarakat akan produk pangan yang serba instan dengan rasa yang tak kalah menarik selera.
Keyword: 

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: