Judul: Pengaruh kondisi ekstraksi terhadap mutu agar-agar dari rumput laut jenis Gracilaria sp. dan Gelidium sp.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mempelajari pengaruh pH air pengekstrak dan waktu ekstraksi terhadap mutu agar-agar dari dua jenis rumput laut yang berbeda sifatnya, yaitu rumput laut lunak (Gracilaria sp.) dan rumput laut keras (Gelidium sp.). Perlakuan-perlakuan yang diterapkan pada penelitian utama adalah pH air pengekstrak 2, 4, dan 6 dengan waktu ekstraksi selama 1.5, 2.0 dan 2.5 jam. Parameter mutu yang diuji meliputi kadar air, abu, abu tak larut asam, karbohidrat, protein, 3,6-anhidrogalaktosa. sulfat, kekuatan gel dan uji organoleptik terhadap warna. bau, penampakan, tekstur dan penerimaan produk. Untuk rumput laut lunak (Gracilaria sp.), kondisi terlalu asam tidak sesuai untuk ekstraksi agar-agarnya. Pada penelitian ini, pH air pengekstrak sekitar 4 dan 6 menghasilkan agar-agar yang cukup baik, sedangkan pada pH 2. ekstraksi tidak berlangsung dengan baik. Dari hasil analisis terhadap parameter yang diuji pada kedua tingkat perlakuan pH air pengekstrak (pH 4 dan 6), hanya menunjukkan kekuatan gel yang dipengaruhi secara nyata. ...
Keyword: 

Judul: Pengaruh Suhu dan Waktu Ekstraksi terhadap Karakteristik Agar dari Rumput Laut Gracilaria sp. dengan Metode Ultrasonik
Abstrak: Gracilaria sp. merupakan salah satu rumput laut penghasil agar. Proses ekstraksi agar dapat dilakukan dengan metode ultrasonik, karena metode tersebut membutuhkan energi yang cukup rendah dalam prosesnya. Penelitian ini bertujuan mempelajari pengaruh suhu dan waktu ekstraksi dengan metode ultrasonik terhadap karakteristik agar yang dihasilkan, serta membandingkan dengan metode konvensional. Suhu ekstraksi yang digunakan yaitu 50 dan 60 °C, dengan lama ekstraksi 45 dan 60 menit. Agar yang dihasilkan dilakukan analisis rendemen, viskositas, derajat putih, serta kebutuhan energi untuk mendapatkan perlakuan terpilih. Perlakuan suhu dan waktu ekstraksi memberi pengaruh nyata terhadap rendemen, viskositas agar, serta energi yang digunakan. Karakteristik agar terpilih dengan perlakuan suhu esktraksi 60°C selama 60 menit memiliki rendemen sebesar 12,45%, viskositas 35,8 cP, derajat putih 50,96%, kadar air 12,59%, abu 7,07%, sulfat 3,67% dan kekuatan gel 108,03 g/cm2. Penggunaan ultrasonik mampu menurunkan kebutuhan energi per output agar hingga 10,5% serta mampu meningkatkan rendemen hingga 22% dibandingkan kontrol.
Keyword: Agar, Gracilaria sp., suhu ekstraksi, waktu ekstraksi, ultrasonik

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model