Judul: Perubahan Warna Ikan Maskoki Carassius auratus yang Diberi Pakan Berkarotenoid dengan Lama Pemberian Berbeda
Abstrak: Goldfish or “maskoki” is a beautiful freshwater ornamental fish. Price of goldfish depends on several factors, one of them is the body color. The body color of goldfish depends on carotenoid contain on its feed. Carotenoid source must be added into the goldfish feed that used for intensive rearing. Unfortunately, the price of commercial feed that contain carotenoid such as spirulina, relatively more expensive than common commercial feed. So, it require a combination between common commercial feed and those which contain spirulina to lower the cost. Uniformed orange fish seeds, average body length 3.2 ± 0.28 cm and average weight 4.9 ± 0.9 gram fed common commercial feed and feed that contain spirulina as carotenoid source. Fish were fed three times a day with feeding rate 5% of its biomass on first 20 days of rearing and 4% on the next 20 days. Ratio feeding period of common feed : carotenoid feed in this research was: 1) 40:0 (fed common feed for 40 days and carotenoid feed for next 0 days), 2) 30:10, 3) 20:20, 4) 0:40. Percentage of color score evaluation was the total number of fish based on color criteria divided by total number of living fish times 100%. Color changing of goldfish that happened on application of feeding period with carotenoid feed for 40 days was orange-red as much as 93.10% and those which did not change orange color was 6.90%. Color changing that happened on application of feeding period with carotenoid feed for 20 days was orange-red as much as 58.33% and yellow-orange was 2.78% and those which did not change orange color was 38.89%. Color changing that happened on application of feeding period with carotenoid feed for 10 days was orange-red as many as 55% and faded 5% and those which did not change orange color was 40%. Color changing that happened on application of feeding period with carotenoid feed for 0 days was yellow-orange as many as 36.11% and faded 5.56% and those which did not change orange color was 58.33%. Carotenoid feed did not effect to weight and length growth rate and length differentiation coefficient. The best period of carotenoid feed for goldfish is 10 days that resulted color change to orange-red was 55% and best of R/C ratio.
Keyword: 

Judul: Kualitas Warna, Pertumbuhan, dan Status Kesehatan Ikan Rainbow Kurumoi (Melanotaenia parva) dengan Suplementasi Karotenoid dalam Pakan
Abstrak: Ikan hias rainbow Kurumoi (Melanotaenia parva) adalah spesies endemik dan rentan yang telah dapat dibudidayakan. Dalam budidayanya, ikan ini mengalami permasalahan yaitu menurunnya kualitas warna, serta rendahnya pertumbuhan dan sintasan. Pemberian pakan yang tepat merupakan salah satu cara untuk mengatasi permasalahan tersebut. Pakan hias memiliki persyaratan yang spesifik terutama dalam hal pigmentasi untuk mempertahankan atau meningkatkan kualitas warnanya. Karotenoid adalah suplemen penting yang bertanggung jawab untuk warna, namun ikan tidak mampu menyintesisnya secara de novo sehingga harus mendapatkan asupan melalui pakan. Kemampuan ikan dalam memanfaatkan karotenoid bervariasi yang diklasifikasikan menjadi tiga kategori yaitu (i) ikan seperti salmonid, yang memiliki kemampuan memodifikasi sangat terbatas sehingga tidak dapat melakukan biokonversi pigmen utama (astaksantin) dari β-karoten, lutein atau zeaksantin, tetapi dapat mentransfer astaksantin yang dimakan ke astaksantin tubuh, (ii) ikan dengan modifikasi karotenoid yang cukup luas seperti ikan mas merah dan maskoki, yang dapat melakukan biokonversi astaksantin dari lutein atau zeaksantin, tetapi tidak dari β- karoten, dan (iii) krustasea yang memiliki kemampuan biokonversi yang sangat berkembang sehingga dapat melakukan biokonversi β-karoten menjadi astaksantin. Pada ikan rainbow Kurumoi, biokonversi karotenoid menjadi pigmen utama astaksantin belum diketahui. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi peran karotenoid dalam pakan untuk kualitas warna, pertumbuhan dan status kesehatan ikan. Studi evaluasi ini dilakukan dalam lima tahap dimulai dengan pengujian kecernaan karotenoid dosis tunggal, evaluasi jenis dan dosis karotenoid sintetis, pengujian stres transportasi, pengujian ketahanan warna, dan optimalisasi karotenoid dalam pakan. Penelitian tahap pertama bertujuan untuk mengevaluasi dosis tunggal karotenoid 100 mg kg-1 dari astaksantin, cantaksantin, atau lutein dalam pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua pakan uji yang mengandung karotenoid dapat dicerna dengan baik dengan nilai koefisien kecernaan karotenoid dalam pakan sekitar 77-79%. Ikan yang diberi pakan astaksantin menunjukkan sintasan yang lebih baik, serta kecerahan warna, nilai kemerahan, dan karotenoid yang lebih cepat dicapai selama 28 hari. Penelitian tahap kedua bertujuan untuk mengevaluasi jenis dan dosis karotenoid terhadap kualitas warna, pertumbuhan, dan status kesehatan ikan rainbow Kurumoi. Benih ikan diberi perlakuan pakan uji yang terdiri atas tiga jenis karotenoid yaitu astaksantin (AS), cantaksantin (CS), lutein (LS) dan dua dosis karotenoid (130 dan 260 mg kg-1) dilambangkan dengan AS-130, AS-260, CS-130, CS-260, LS-130, LS-260 dan basal (tanpa karotenoid) sebagai kontrol. Ikan diberi makan selama 56 hari pemeliharaan. Hasil penelitian menunjukkan ii bahwa karotenoid dapat meningkatkan karotenoid total, persentase kromatofora, pertumbuhan, serta gambaran darah dibandingkan dengan kontrol. Pakan yang mengandung karotenoid juga mampu menurunkan antioksidan superoxide dismutase (SOD) dan produk peroksidasi lemak malonyl dialdehyde (MDA), serta mampu berperan dalam biokonversi ke vitamin A1 (retinol). Ikan yang diberi pakan astaksantin 260 mg kg-1 lebih baik dibandingkan dengan pakan uji lainnya. Penelitian tahap ketiga bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh jenis dan dosis karotenoid terhadap kortisol dan glukosa plasma ikan rainbow Kurumoi melalui stres transportasi. Ikan rainbow Kurumoi diberi perlakuan seperti tahap kedua selama 56 hari pemeliharaan. Setelah masa pemberian pakan uji selesai, simulasi stres transportasi dilakukan selama 15 jam. Konsentrasi kortisol dan glukosa plasma diukur selama stres transportasi pada 0 jam sebelum transportasi (H0-); dan 0 (H0+), 24 (H24), 48 (H48) dan 72 jam (H72) setelah transportasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ikan yang diberi pakan karotenoid cenderung mampu
Keyword: karotenoid, kualitas warna, Melanotaenia parva, pertumbuhan, status kesehatan

Judul: Basis of Social Theories for Social Enterprises: Integrative Literature Review
Abstrak: Social enterprise is a hybrid organization aiming to achieve economic and social values that exist as an effective mechanism for creating value in the form of society, economy and environment. The development of social enterprise is considered to have contributed in increasing innovation as well as being a mechanism for ensuring economic development that is in line with social justice. However, the development of theory and study of social enterprise is still lagging behind in practice. The social enterprise conception is a conception that is still considered as a "young term" category in the social sciences and has not shown clear consistency linking social theories to the development of social enterprise. This study aims to identify the basic theories of social enterprise and social theories for social enterprise with used an integrated literature review approach with data sources from Scopus and ProQuest. The results of the study found that socio-economic theory is the basis for social enterprise theory. This study also found the linkages of 7 social theories for social enterprise and the mapping of social theory architecture for social enterprise which is studied on classical and contemporary social theories.
Keyword: integrative literature review, social economic, social enterprise, social theory