Judul: Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Pisang Raja Bulu dan Saluran Pemasarannya di Kota Bogor
Abstrak: Indonesia memiliki keragaman jenis pisang yang tinggi. Hal ini memberikan peluang bagi Indonesia untuk dapat memilih dan memanfaatkan jenis pisang komersil yang dibutuhkan oleh konsumen. Salah satu jenis pisang yang dimiliki Indonesia adalah pisang Raja Bulu. Pisang Raja Bulu memiliki kelebihan antara lain memiliki rasa yang manis, daging buah yang legit, kandungan karoten yang tinggi serta memiliki indeks glikemiks (indeks makanan dalam tubuh yang diubah menjadi gula) yang rendah. Berdasarkan penjeIasan tersebut, maka penelitian ini bertujuan untuk : (1) Mengidentifikasi karakterisitik buah pisang Raja Bulu yang disukai konsumen buah pisang segar Raja Bulu di Kota Bogor, (2) Menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut-atribut pisang Raja Bulu, sehingga diketahui atribut-atribut pisang Raja Bulu yang memerlukan peningkatan kualitas, (3) Menganalisis saluran pemasaran pisang Raja Bulu yang terjadi di Kota Bogor dan perlakuan yang dilakukan oleh setiap lembaga pemasaran yang mempengaruhi mutu pisang Raja Bulu. Penelitian ini dilakukan di Kotamadya Bogor dan Kabupaten Bogor. Survei terhadap konsumen pisang Raja Bulu dilakukan di Kota Bogor. Pemilihan Kota Bogor dilakukan dengan sengaja (purpossive), karna Kota Bogor merupakan daerah tujuan pemasaran pisang yang potensial di Jawa Barat. Survei terhadap responden konsumen pisang Raja Bulu dilakukan pada bulan Januari sampai dengan Maret 2007. Responden dalam penelitian ini berjumlah 30 orang, Responden yang dipilih adalah responden yang mengenal, pernah membeli dan mengkonsumsi pisang Raja Bulu di Kota Bogor. Data yang diperoleh dari basil swvei terhadap konsumen pisang Raja Bulu dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif dan Importance-Performance Analysis. Analisis secara deskriptif digunakan untuk mengetahui keinginan konsumen terhadap karakteristik atribut pisang Raja BuIu. Importance-Performance Analysis digunakan untuk mengetahui atribut pisang Raja Bulu yang perlu untuk diperbaiki.
Keyword: 

Judul: Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Produk Minuman Sari Buah Minute Maid Pulpy Orange di Kota Bogor (Studi Kasus Di Departemen Store Yogya Baru, Bogor)
Abstrak: Buah merupakan salah satu komoditi pertanian dan menjadi bahan pangan sumber vitamin, menurut menteri pertanian Suswono, konsumsi masyarakat buah-buahan saat ini adalah 32.67 kg per kapita per tahun dan meningkat menjadi 35 kg per kapita per tahun akan tetapi dalam peningkatan ini masih jauh dari rekomenadasi FAO yaitu sebesar 65.75 kg per kapita per tahun. Penanganan pasca panen terhadap buah-buahan segar menjadi hal yang sangat penting untuk dilakukan mengingat buah merupakan komoditi pertanian yang sifatnya mudah rusak. Kerusakan ini bisa terjadi pada saat proses penyimpanan maupun pada saat pendistribusian. Penanganan pasca panen dapat dilakukan salah satunya dengan mengolah buah-buahan segar menjadi minuman sari buah, sehingga dapat meningkatkan daya simpan, nilai ekonomis dan daya guna buah-buahan serta dapat memperluas daerah pemasarannya. Alasan hadirnya minuman ringan sari buah di pasaran didasarkan pada perubahan pola konsumsi dan gaya hidup masyarakat perkotaan yang menyukai pada sesuatu yang lebih praktis dan dapat dikonsumsi setiap saat, Tujuan dari Coca-Cola Bottling mengeluarkan minuman sari buah minute maid pulpy orange adalah dapat meramaikan pasar jus di pasaran dan dapat meningkatkan omzet keuntungan pada produk minuman lainnya selain minuman karbonasi yang semakin menurun. Kota Bogor merupakan salah satu kota yang berada di bawah administratif Jawa Barat dan lokasinya dekat dengan pusat pemerintahan Indonesia yaitu Jakarta, berdasarkan BPS kota Bogor tingkat penduduk mengalami peningkatan setiap tahunnya, yaitu pada tahun 2009 jumlah penduduknya sebesar 905.132 jiwa dibanding tahun sebelumnya hanya sebesar 879.138 jiwa. Hal ini mengakibatkan permintaan produk minuman ringan akan semakin tinggi karena lokasi untuk memasok produk lebih mudah diakses dari berbagai arah seperti Jakarta, Cianjur dan Sukabumi, selain itu hadirnya beberapa pusat perbelanjaan modern dan tradisional yang menyediakan minuman ringan tersebut. Hadirnya minuman pulpy di pasaran merupakan tantangan tersendiri bagi produk tersebut mengingat sebelumnya telah hadir minuman ringan yang menjadi pemain lama, seperti produk minuman Nu merupakan minuman yang menjadi penguasa minuman di tengah pasaran yaitu sebesar 51,9 persen artinya setengah persaingan telah dikuasai oleh minuman tersebut. Hal ini akan berdampak pada produk minuman sari buah yang baru hadir ditengah-tengah masyarakat yang mengakibatkan pada penurunan kepuasan konsumen. Penelitian ini bertjuan untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen minute maid pulpy orange di kota bogor, menganalisis atribut-atribut minute maid pulpy orange untuk menghasilkan perioritas-prioritas perbaikan di masa akan datang, dan menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut minuman minute maid pulpy orange di kota bogor.
Keyword: 

Judul: Synthesis of Apatite - Chitosan Composite Using Duck Eggshell and Chitosan with Temperature and pH Control
Abstrak: Composite of apatite-chitosan was prepared by using chitosan as polymer matrix. Calcium phosphate was prepared from CaO and (NH4)2HPO4, which the ratio Ca : P had to be 1.67. Chitosan is produced by deacetilase from biopolymer chitin. Duck eggshell (95% CaCO3) as starting material was converted to be calcium oxide (CaO) through calcinations with temperature 1000oC for 5 hours. In-situ and ex-situ methods were prepared from apatite and chitosan (dissolved with acetate acid 2%). Calcium phosphate prepared for bone implantation, but it is too fragile and brittle to be implant into the body. So addition of chitosan can decrease crystalinity and increase mechanic characteristic (tougher). Composite apatite-chitosan was resulted by fast precipitation. Fast precipitation was held in a breaker glass with nitrogen atmosphere, under controlled temperature at 37oC and pH 7, in order to increase amount of hydroxyapatite. Precipitation with CaO which was dropped by (NH4)2HPO4. Hydroxyapatite and chitosan were appearing at samples with in-situ and ex-situ methods which indicating by peak matching of XRD (closed lattice parameter, crystal size), overlapping at FTIR spectra and supporting by SEM picture (homogenous and agglomerated particle). However, it still needs further research to examine biocompatibility osteoconductive degree of sample by in-vivo and in-vitro test.
Keyword: