Judul: Analisis Risiko Produksi Sayuran Hidroponik Pada PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm) Lembang, Kabupaten Bandung
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah : (1) Menganalisis sumber risiko produksi pada usaha sayuran hidroponik lollorossa di PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm); (2) Mengetahui besarnya risiko produksi pada budidaya sayuran hidroponik lollorossa di PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm); dan (3) Menganalisis alternatif strategi untuk mengatasi risiko produksi usaha budidaya sayuran hidroponik lollorossa di PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm). Penelitian ini dilakukan pada PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm) di Kampung Pojok, Desa Cikahuripan, Lembang, Kabupaten Bandung Barat. Pengambilan data dilakukan pada bulan September-Oktober 2010. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder, baik yang bersifat kualitatif maupun kuantitatif. Data primer diperoleh dari pengamatan di lapangan (observasi) dan wawancara dengan manajer dan karyawan perusahaan. Data sekunder diperoleh dari penelusuran melalui literatur-literatur, yaitu data yang dimiliki oleh perusahaan, bahan pustaka, serta Direktorat Jenderal Hortilkultura, Badan Pusat Statistik dan Departemen Pertanian. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif untuk mengetahui sumber-sumber risiko dan analisis risiko. Penilaian terhadap risiko produksi menggunakan pendekatan expected return, ragam (variance), simpangan baku (standard deviation), dan koefisien variasi (coefficient variation). Sumber-sumber risiko produksi dapat berasal dari dalam lingkungan perusahaan maupun dari lingkungan luar perusahaan. Faktor-faktor tersebut adalah : (1) kondisi cuaca dan iklim yang semakin sulit diprediksi, menyebabkan kadar EC yang terkandung dalam air yang merupakan media tanam menjadi selalu berubah; (2) tenaga kerja yang kurang terampil dan teliti dalam proses produksi, baik di persemaian maupun pemeliharaan; (3) serangan hama dan penyakit, karena pengendalian hama dan penyakit dilakukan secara manual tanpa menggunakan pestisida; (4) kerusakan sistem irigasi sangat berpengaruh terhadap proses produksi sayuran hidroponik lollorossa dengan sistem NFT, jika tidak berjalan dengan baik maka air akan menggenang tanpa ada sirkulasi sehingga kadar oksigen yang akan diserap oleh sayuran juga tidak akan bersirkulasi dengan baik. Hasil penilaian risiko dengan menggunakan ukuran coefficient variation, menunjukkan bahwa budidaya sayuran hidroponik lollorossa pada PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm) menghadapi risiko sebesar 0,28. Artinya bahwa untuk setiap satu kilogram hasil yang diperoleh akan mengalami risiko sebesar 0,28 kg pada saat terjadi risiko produksi. Berdasarkan hasil penilaian risiko produksi pada budidaya sayuran hidroponik lollorossa pada PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm) diperoleh nilai expected return sebesar 4,07. Artinya, PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm) dapat mengharapkan perolehan hasil sebanyak 4,07 kg per m2 atau sebesar Rp 118.844,- per m2 dan sebesar Rp 142.612.800,- dari seluruh lollorossa yang dibudidayakan untuk setiap kondisi dalam proses budidaya yang telah diakomodasi oleh perusahaan. Hal tersebut menunjukkan bahwa kegiatan budidaya sayuran hidroponik lollorossa dapat memberi harapan perolehan hasil sebesar 4,07 kg untuk setiap meter2.
Keyword: Nutrient Film Technique (NFT), Aeroponic method, Risk management, Risk analysis

Judul: Analisis Risiko Produksi Sayuran Organik pada Permata Hati Organik Farm Di Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Sayuran merupakan komoditas hortikultura memiliki nilai tambah bagi pembangunan nasional karena dapat memberikan kontribusi yang signifikan terhadap peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat. Kegiatan usahatani hortikultura khususnya komoditas sayuran yang saat ini mulai banyak dikembangkan, selain memiliki peranan yang sangat besar dalam rangka pemenuhan gizi masyarakat, komoditas ini juga sangat potensial dan prospektif untuk dijalankan karena metode pembudidayaannya sangat mudah dan sederhana. Seiring dengan meningkatnya tingkat pendidikan, kesejahteraan masyarakat, pola konsumsi dan kesadaran masyarakat akan kesehatan maka masyarakat mulai mengkonsumsi bahan makanan yang bersifat alami. Hal ini menyebabkan pertanian organik sudah diterapkan dan didukung adanya gerakan back to nature. Permata Hati Organic Farm merupakan salah satu perusahaan organik. Permasalahan yang dihadapi Permata Hati Organic Farm adalah perusahaan memiliki risiko produksi dalam pengembangan usahanya. Hal ini dapat dilihat dari produktivitas yang berfluktuasi setiap periode selama masa tanam berlangsung. Hal ini dikarenakan sayuran organik sangat rentan terhadap perubahan musim sehingga mengakibatkan banyak serangan penyakit terhadap tanaman. Hal ini akan berakibat terhadap penurunan pendapatan perusahaan. Permata Hati Organic Farm melakukan diversifikasi produk yakni dengan mengusahakan berbagai jenis tanaman. Untuk itu, dapat dianalisis alternatif untuk mengatasi risiko produksi yang dihadapi Permata Hati Organic Farm. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Menganalisis risiko produksi dalam pengelolaan sayuran organik yang dilakukan Permata Hati Organic Farm. (2) Menganalisis alternatif yang dilakukan untuk mengatasi risiko produksi Permata Hati Organic Farm dalam menjalankan usahanya. Penelitian ini dilakukan di Permata Hati Organic Farm Desa Ciburial, Cisarua, Bogor, Jawa Barat. Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus sampai September 2008. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui pengamatan langsung dan wawancara dengan pihak perusahaan. Sedangkan data sekunder diperoleh dari Permata Hati Organic Farm yang meliputi luas lahan, harga produk, biaya-biaya yang dikeluarkan selama produksi berlangsung, jumlah produksi serta data-data lainnya yang mendukung penelitian ini, Badan Pusat Statistik (BPS), Departemen Pertanian, Perpustakaan LSI Institut Pertanian Bogor, internet dan literatur yang relevan. Analisis yang dilakukan dengan menggunakan analisis risiko dengan menggunakan Variance, Standard deviation, Coefficient variation pada kegiatan spesialisasi dan portofolio. Komoditas yang dianalisis pada spesialisasi adalah brokoli, bayam hijau, tomat dan cabai keriting sedangkan kegiatan portofolio adalah tomat dengan bayam hijau dan cabai keriting dengan brokoli. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada analisis spesialisasi risiko produksi berdasarkan produktivitas pada brokoli, bayam hijau, tomat dan cabai keriting diperoleh risiko yang paling tinggi dari keempat komoditas adalah bayam hijau yaitu 0.225 yang artinya setiap satu satuan yang dihasilkan maka risiko yang dihadapi akan sebesar 0,225. Sedangkan yang paling rendah adalah cabai keriting yakni 0.048 yang artinya setiap satu satuan yang dihasilkan maka risiko yang dihadapi akan sebesar 0,048. Hal ini dikarena bayam hijau sangat rentan terhadap penyakit terutama pada musim penghujan. Berdasarkan pendapatan bersih diperoleh risiko yang paling tinggi dari keempat komoditas adalah cabai keriting yaitu 0.80 yang artinya setiap satu rupiah yang dihasilkan maka risiko yang dihadapi akan sebesar 0.80. Sedangkan yang paling rendah adalah brokoli yakni 0.16 yang artinya setiap satu rupiah yang dihasilkan maka risiko yang dihadapi akan sebesar 0.16. Hal ini dikarena penerimaan yang diterima lebih kecil sedangkan biaya yang dikeluarkan tinggi. Analisis risiko produksi
Keyword: Risk Management, Organic Farm

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology