Judul: Analisis proyeksi permintaan dan strategi pengembangan usaha ternak domba untuk Akikah
Abstrak: Domba merupakan salah satu ternak ruminansia kecil yang mempunyai banyak peranan dalam kehidupan masyarakat Indonesia, baik dari segi ekonomi, sosial maupun spiritual keagamaan. Permintaan domba untuk kurban dan akikah cukup tinggi, namun tingkat rata-rata pertumbuhan jumlah domba untuk kurban dan akikah relatif rendah. Konsumsi daging domba maupun kambing sampai saat ini masih cukup rendah, sekitar 5% dari total kebutuhan daging atau 0,24 g per kapita per tahun (Direktorat Jendral Peternakan, 2008). Apabila diasumsikan tingkat kelahiran bayi muslim 1,5% per tahun maka dibutuhkan 4,3 juta ekor domba per tahun (Budi, 2010). Oleh karena itu, pada saat ini pelayanan jasa akikah cukup diminati oleh masyarakat untuk dijadikan sebagai peluang usaha. Penelitian ini bertujuan untuk meramalkan jumlah permintaan domba untuk akikah di pelayanan jasa Salamah Akikah selama 19 bulan (Juni 2012-Desember 2013) serta mengetahui model peramalan yang tepat, mengetahu kondisi pelayanan jasa Salamah Akikah saat ini dan merancang strategi pengembangannya agar dapat mengoptimalkan potensi yang ada. Penelitian ini dilakukan di tempat pelayanan jasa Salamah Akikah, yakni salah satu usaha pengembangan dari Mitra Tani Farm, Ciampea-Bogor. Potensi pengembangan domba lokal dianalisis dengan menggunakan metode analisis deskriptif secara narasi berdasarkan hasil wawancara kepada peternak sekaligus pemilik pelayanan jasa akikah. Data untuk kajian ini adalah data produksi pelayanan jasa akikah tiga tahun sebelumnya dimulai tahun 2010-2012 selama 27 bulan. Analisis data lainnya yaitu menggunakan analisis peramalan dengan metode ARIMA (Autoregressive Integrated Moving Average) dan analisis SWOT untuk mendapatkan rancangan strategi yang tepat. Metode peramalan yang layak digunakan untuk melihat jumlah permintaan domba akikah secara nyata untuk 19 bulan adalah dengan metode ARIMA (1,1,1). Hasil analisis menunjukkan tingkat rata-rata pertumbuhan 2,7% mengalami penurunan setiap bulannya dengan rata-rata jumlah permintaan 46,6 ekor. Kondisi pelayanan jasa Salamah akikah dapat tergambarkan dari hasil analisis peramalan tersebut, sehingga untuk memaksimalkan potensi dan meningkatkan pendapatan perlu dirancang strategi. Alat analisis strategi yang digunakan adalah dengan menggunakan matriks Internal-Eksternal (I-E), analisis SWOT dan matriks QSPM (Quantitative Strategic Planning Matriks). Hasil analisis tersebut menunjukkan bahwa pelayanan jasa Salamah Akikah saat ini dalam kondisi jaga dan pertahankan dengan strategi umum yaitu perluasan pasar dan pengembangan aneka ragam produk peternakan.
Keyword: Akikah, Domba, ARIMA, SWOT

Judul: Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Domba Agrifarm Desa Cihideung Udik Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Sektor peternakan merupakan sektor yang memiliki peluang sangat besar untuk dikembangkan sebagai sebuah usaha dimasa depan. Kesadaran masyarakat akan pentingnya mengkonsumsi pangan hewani mengakibatkan permintaan terhadap produk-produk hewani seperti susu, telur, dan daging menjadi meningkat. Salah satu peternakan yang menjanjikan untuk dikembangkan adalah peternakan domba. Data dari dinas peternakan Jawa barat menyatakan bahwa permintaan domba di Propinsi Jawa Barat setiap tahun mengalami peningkatan rata-rata sebesar 24 % sementara populasi yang ada belum sanggup untuk memenuhi permintaan tersebut. Agrifarm sebagai salah satu peternakan yang baru berdiri mencoba menangkap peluang ini. Dengan kapasitas kandang 30 ekor, Agrifarm mulai memasuki pasar sejak Desember 2008 melalui momen hari raya idul adha. Dalam memasarkan domba, saat ini Agrifarm baru mengandalkan penjualan pada momen idul adha dan belum mengandalkan penjualan secara harian. Hal ini dikarenakan belum adanya pasar yang tetap dan masih terbatasnya kapasitas produksi. Disamping itu, sudah banyaknya pemain lama dan peternakan skala besar menjadi tantangan bagi Agrifarm untuk dapat berkembang. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) Menganalisis lingkungan internal dan eksternal usahaternak domba Agrifarm, (2) Merumuskan strategi pengembangan bisnis usahaternak domba Agrifarm. Analisis yang digunakan adalah analisis lingkungan internal dan eksternal guna mengindentifikasi faktor-faktor yang menjadi kekuatan dan kelemahan serta peluang dan ancaman yang dimiliki oleh usahaternak domba Agrifarm. Analisis matrik IFE, dan matrik EFE, matrik IE untuk mengetahui strategi inti perusahaan, matriks SWOT untuk memformulasikan strategi, dan serta matrik QSP untuk menentukan strategi paling utama yang dapat diterapkan oleh usahternak domba Agrifarm. Hasil identifikasi faktor internal yang memberikan skor kekuatan utama usahaternak domba Agrifarm adalah pakan yang melimpah dengan skor 0,335 dan modal yang berasal dari investor dengan skor 0,334 Sedangkan faktor yang menjadi kelemahan utama yang dimiliki oleh usahaternak domba Agrifarm adalah pencatatan yang masih sederhana dengan skor 0,058. Jumlah total skor matriks IFE secara keseluruhan adalah sebesar 2,862 yang artinya usahaternak domba Agrifarm sudah mempunyai strategi yang baik dalam menghadapi kelemahan internal yang ada. Menurut hasil matriks EFE diketahui peluang utama yang harus dimanfaatkan oleh usahaternak domba Agrifarm yaitu sistem maparoh yang lebih murah dengan skor 0,400. Sedangkan yang menjadi ancaman utama adalah masuknya pemain dari luar daerah dengan skor 0,216. Jumlah skor pembobotan matriks EFE adalah sebesar 2,816 yang artinya usahaternak domba Agrifarm sudah mempunyai strategi yang baik dalam mengantisipasi ancaman eksternal yang ada. Penggabungan matriks IFE dan EFE dipetakan pada matriks IE yang menempatkan usahaternak domba Agrifarm pada posisi sel V (hold and maintain). Strategi yang cocok digunakan adalah pengembangan produk dan penetrasi pasar. Formulasi strategi kombinasi kekuatan, kelemahan, peluang, ancaman hasil analisis matriks SWOT adalah (1) Meningkatkan kapasitas produksi guna memenuhi permintaan pasar, (2) Meningkatkan nilai tambah dengan menjual produk siap olah (karkas, daging), (3) Menjalin kontrak kerjasama dengan pengusaha jasa aqiqah, restoran, maupun penjual sate, (4) Perbaikan manajemen dan administrasi dengan menggunakan tenaga manajer yang tidak terikat kerja, (5) Memperluas pasar dengan meningkatkan promosi melalui teknologi dan jaringan kampus, (6) Menjalin kerjasama dengan pesaing dalam hal penyediaan bakalan dan promosi. Berdasarkan hasil analisis matrik QSP strategi utama yang harus dilakukan oleh usahaternak domba Agrifarm adalah menjalin kontrak kerjasama dengan pengusaha jasa aqiqah, restoran, maupun penjual sate dengan skor daya
Keyword: 

Judul: Sintesis dan Pencirian Kompleks Fe(III)-Kuersetin
Abstrak: Quercetin belongs to flavonols which is able to chelate metal ions. Quercetin may chelate metal ions at 3’,4’-catechol, 3- or 5-hydroxycromone sites. In this study, quercetin was complexed with Fe(III). The complex with Fe(III) ions from FeCl3·6H2O was more stable than the complex derived from Fe(NO3)3·9H2O. The quercetin was yellow in color and showed maximum wavelengths (λ􀭫􀭟􀭶) at 250 and 370 nm. The Fe(III)-quercetin complex from Fe(NO3)3·9H2O was yellowish green with 􀟣􀭫􀭟􀭶 at 280 and 420 nm, whereas that from FeCl3·6H2O was dark green with 􀟣􀭫􀭟􀭶 at 280 and 430 nm. The 􀟣􀭫􀭟􀭶 shift indicated that the complex was formed at 3-hydroxychromone site. The Fe(III)- quercetin complex was formed with 1:1 metal-ligand mole ratio based on atomic absorption spectrophotometry analysis and the X-ray diffractogram showed that the crystallinity of the complex was 37%.
Keyword: