Judul: Kajian Fonnulasi, Kelayakan, dan Pengukuran Nilai Tambah Usaha Kecil Kerupuk Singkong (Manihot utilissima Pohl) dengan Penambahan Daging Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
Abstrak: Kerupuk merupakan salah satu jenis makanan ringan yang telah lama dikenal sebagai makanan tambahan untuk lauk-pauk atau sebagai makanan kecil (snack food). Berbagai jenis kerupuk banyak dijumpai di pasaran, baik dalam bentuk mentah maupun yang telah digoreng. Pembuatan kerupuk dapat dilakukan sccara sederhana dan tidak harus menggunakan teknologi proses yang rumit, sehingga dapat diterapkan dalam usaha skala kecil atau skala rumah tangga. Scbagai komoditi perdagangan, kcrupuk termasuk ke dalam jenis produk industri yang mempunyai potensi cukup baik dengan pemasaran yang tersebar di dalam dan luar ncgcri.
Keyword: 

Judul: Kajian mutu kerupuk kemplang dari ikan gabus dan ikan tenggiri
Abstrak: Kerupuk merupakan suatu produk makanan kering yang populer dan pemasarannya tersebar di seluruh Indonesia. Konsumsi kerupuk biasanya dalam jumlali yang kecil dan bukan sebagai makanan utama. Sebagai komoditas perdagangan, kerupuk termasuk produk yang berpotensi sebagai komoditas ekspor. Kerupuk kemplang merupakan kerupuk ikan yang dibuat dengan cara pemanggangan dan biasanya diproduksi secara tradisional sehingga mutunya beragam. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji mutu kerupuk kemplang dari ikan gabus dan ikan tenggiri dengan menggunakan dua formula yang diperoleh berdasarkan hasil survey lapangan di Palembang. Penelitian yang dilakukan terdiri dari dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan dilakukan dengan survey di Palembang untuk mengetahui persepsi konsumen terhadap kerupuk kemplang dan untuk mengetahui bahan, komposisi dan cara pembuatan kerupuk kemplang. Dari hasil penelitian pendahuluan, dibuat kerupuk kemplang dengan dua faktor perlakuan yaitu jenis ikan dan formula. Analisa yang dilakukan adalah analisa sifat fisik (volume pengembangan, tebal, berat dan diameter), uji organoleptik dan analisa proksimat. Jenis ikan yang digunakan adalah ikan gabus, ikan tenggiri, serta campuran antara ikan gabus dan tenggiri. Formula yang digunakan terdiri dari formula 1 (ikan: air: tepung 1: 1: 2,1) dan formula 2 (ikan air tepung 1:2: 3,5). Dengan demikian diperoleh enam perlakuan yaitu gabus-formula 1, tenggiri-formula 1, gabus- tenggiri-formula 1, gabus-formula 2, tenggiri-formula 2 dan gabus-tenggiri-formula 2.
Keyword: 

Judul: Photosensor producing based on ferroelectric material of Ba0,5Sr0,5TiO3 doped by Ferrium Oxide (Fe2O3) on a P-Type Silicon Substate Si (100) applied as a digital camera with a single pixel image sensor
Abstrak: Thin film Ba0,5Sr0,5TiO3 (BST) doped with Fe2O3 was grown on p-type silicon substrate (100) using chemical solution deposition (CSD). It used the solvent 2-methoxyethanol with annealing temperature of 850°C and the doping treatment Fe2O3 of 2.5, 5, 7.5, 10 % of the mass formed BST. Pure BST had the highest absorption of 600 nm of light wavelength. Additions Fe2O3 moves highest absorption in the range of 560 nm. Fe2O3 addition was strengthening thin film sensitivity to the effects of light. In general, doping Fe2O3 10% was result the best absorbance and current-voltage of BST thin film. Electrical properties of thin films BST include dielectric, photoconductivity, and dissipation energy. Based on the current-voltage (I-V) analysis, pure BST and doped BST showed photodiode properties. Dielectric values obtained in the range from 23.32 to 243. Based on electrical conductivity data and energy dissipation, BST thin films have shown photodiode characteristics and are therefore suitable as light sensors. The image sensor in a digital camera is also a light sensor. This BST thin film has been scientifically proven to be a light sensor and also it can be applied as an image sensor. This is a novelty image sensor based on thin film Ba0.5Sr0.5TiO3.
Keyword: barium strontium titanate, thin film, photodiode, image sensor, digital camera