Judul: Karakterisasi dan Aplikasi Emulsifaier Campuran Mono- dan Diasilgliserol dari Destilat Asam Lemak Minyak Sawit
Abstrak: Destilat asam lemak minyak sawit (DALMS) atau palm fatty acid distillate adalah produk samping dari proses pelnumian minyak sawit kasar yang banyak mengandung asaln lemak bebas (ALB), yaitu sebesar SO%. Jumlah DALMS yang dihasilkan dari proses pemumian minyak sawit di Indonesia sangat besar, yaitu sekitar 166.000 ton pel-tahun dan diprediksikan akan meningkat di tahun-tahun mendatang. Oleh karena itu, DALMS sangat berpotensial dimanfaatkan pada berbagai kegunaan, namun pemanfaatan DALMS masih sangat terbatas hanya digunakan sebagai bahan baku sabun.
Keyword: 

Judul: Studi Pemurnian dan Karakterisasi Emulsifaier Campuran Mono- dan Diasilgliserol yang diproduksi dari distilat Asam Lemak Minyak Sawit dengan Teknik Esterifikasi Enzimatis menggunakan Lipase Rhizomucor miehei
Abstrak: Distilat asam lemak minyak sawit (DALMS) adalah produk samping dari proses pemurnian minyak sawit kasar yang banyak mengandung asam lemak bebas. DALMS yang dihasilkan di Indonesia sangat besar, yaitu mencapai 166.000 ton per tahun (1997) dan diperkirakan akan terus meningkat seiring dengan peningkatan produksi CPO yang telah mencapai 6,5 juta ton pada tahun ini. Namun pemanfaatannya masih sangat terbatas. Padahal asam lemak bebas pada DALMS dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan emulsifaier. Pada penelitian sebelumnya, yang dilakukan oleh Pujiastuti (1998) dan Christina (1999), telah berhasil mengoptimasi produksi emulsifaier campuran M-DAG dari DALMS serta mempelajari beberapa karakter dan aplikasinya dalam produk pangan. Metode produksi yang digunakan adalah dengan mereaksikan DALMS dan gliserol melalui reaksi esterifikasi enzimatis menggunakan katalis lipase Rhizomucor miehei. Tetapi emulsifaier yang dihasilkan ternyata masih mengandung asam lemak bebas yang cukup tinggi dan bau yang menyerupai bahan bakunya (DALMS).
Keyword: 

Judul: Penyebab kematian burung kakatua jambul kuning (Cacatua galerita) di Taman Margasatwa Ragunan dan Taman Burung TMII (Periode Januari 2001 - Januari 2002)
Abstrak: Studi kasus ini bertujuan untuk mengetahui penyebab kematian pada Burung Kakatua Jambul Kuning (Cacatua galerita) serta penanganan dan pencegahannya. Pengkajian ini berdasarkan pada pemeriksaan atau pengamatan langsung di lokasi kandang burung maupun lingkungannya, pengumpulan laporan data kasus penyakit, pengobatan dan pencegahannya, wawancara langsung dengan dokter hewan, paramedis maupun pemeriksaan feces serta studi pustaka. Upaya perlindungan terhadap burung Kakatua Jambul Kuning yang merupakan satwa langka sudah dilakukan oleh Pemerintah., terbukti dengan diterbitkannya Undang-Undang No. 5 tahun 1990, Surat Keputusan Menteri No.301/Kpts-II/1991, Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 7 tahun 1999 (Sozer, 1999). Perlindungan yang selama ini telah dilakukan di penangkaran ex-situ Taman Margasatwa Ragunan (TMR) dan Taman Burung TMII (TB TMII). Pada kedua tempat penangkaran tersebut burung kakatua akan dipelihara sedapat mungkin seperti pada kehidupan di alam bebas. Hasil yang diperoleh pada kedua tempat penangkaran tersebut menunjukkan bahwa kasus traumatik merupakan kasus penyebab kematian yang tertinggi. Traumatik tersebut disebabkan beberapa hal dan yang tertinggi karena berkelahi. Di Kandang Karantina Taman Margasatwa Ragunan dilaporkan ada 3 kasus kematian traumatik dari 7 gambaran post mortem yang diperiksa (42,86%), sedangkan pada Kandang Pamer berjumlah 2 kasus dari 3 gambaran post mortem yang diperiksa (66,67%). Pada Taman Burung TMII kasus kematian yang disebabkan oleh traumatik, ditemukan di Klinik yang berasal dari Kandang Pamer sebanyak 2 kasus dari 3 gambaran post mortemnya (66,67%). Studi kasus ini diharapkan menjadi tambahan data acuan dalam upaya pelestarian dan pengembangan populasi Kakatua Jambul Kuning.
Keyword: