Judul: Evaluasi Kualitas Kulit Kopi Perlakuan Alkali pada Domba Jantan Lokal
Abstrak: Produksi kulit kopi yang berasal dari pengolahan buah kopi secara kering di Indonesia cukup tinggi dan memiliki potensi sebagai pakan temak rwninansia Namun penggunaannya sebagai pakan sangat terbatas karena terdapatnya tannin dan kandungan lignosellulosa yang tinggi. Penelitian ini terdiri dari dua taliap. Tahap satu bertujuan untuk memilih perlakuan alkali yang terbaik (urin, abu dan urea) dalam meningkatkan kecemaan serat in vitro. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Tahap dua bertujuan untuk mengetahui kemampuan kulit kopi sebagai pengganti rumput kolonjono pada pakan domba jantan lokal. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan ranswn dan 4 kelompok bobot badan domba. Ranswn terdiri dari 40% konsentrat dan 60% sumber serat (rumput kolonjono dan atau kulit kopi). Ke empat perlakuan tersebnt adalah a) 60% rumput kolonjono b) 40% rumput kolortjono dan 20% kulit kopi c) 20% rumput kolonjono dan 40% kulit kopi d) 60% kulit kopi sebagai swnber serat Hasil penelitian tahap satu menunjukkan bahwa kecemaan NDF dan ADF in vitro perlakuan kulit kopi dengan urin (40.8 dan 38.3%) lebih tinggi dari perlakuan abu (38.8 dan 35.9%) dan urea (38.4 dan 34.5%). Pada penelitian tahap dua kulit kopi yang digunakan adalah kulit kopi dengan perlakuan urin. Hasil penelitian in vivo menunjukkan bahwa konswnsi, kecernaan, aktifitas kunyah, retensi nitrogen, PBB dan efisiensi ransum semakin menurun dengan meningkatnya level kulit kopi dalam ransum. Walaupun demikian antara level 0% dan 20% kulit kopi tidak berbeda nyata (P>0.05) terhadap parameter yang diamati secara umum. Berdasarkan dari hasil penelitian ini dapat diambil kesimpulan bahwa substitusi rumput kolonjono dengan kulit kopi dapat digunakan har.ya sampai dengan 20% dari ransum.
Keyword: Coffee pulp, Kimia kulit kopi, Limbah buah kopi, lkali

Judul: Evaluasi In vitro Kulit Buah Kopi yang Difermentasi dengan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) untuk Pakan Ruminansia
Abstrak: Kulit buah kopi merupakan hasil ikutan dari pengolahan buah kopi. Limbah ini terdapat 48,10% dalam satu ton buah kopi yang dipanen. Kandungan serat kasar pada kulit buah kopi tergolong tinggi, namun karena memiliki kandungan lignin dan tanin yang tinggi (65,42% dan 2,47%) serta komposisi nutrisi yang rendah, pemanfaatannya belum optimal untuk ruminansia, kecuali setelah melalui proses pengolahan seperti fermentasi dengan kapang atau jamur. Penelitian ini dilakukan dengan proses fermentasi yang menggunakan jamur tiram (Pleurotus ostreatus) terhadap kulit buah kopi. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari sejauhmana kulit buah kopi hasil fermentasi (KKf) dapat berperan sebagai pengganti rumput gajah didalam ransum sapi perah yang memiliki rasio hijauan dan konsentrat 60% berbanding 40% melalui pengamatan in vitro. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 jenis perlakuan ransum dan 3 ulangan yang berupa periode pengambilan cairan rumen. R0 = ransum kontrol (60% RG + 40% konsentrat), R1 = 50% RG + 10% KKf + 40% konsentrat, R2 = 40% RG + 20% KKf+ 40% konsentrat, R3 = 30% RG + 30% KKf + 40% konsentrat, R4= 20% RG + 40% KKf + 40% konsentrat. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan ANOVA (Analysis of Variance) dan jika berbeda nyata dilanjutkan dengan uji jarak Duncan. Parameter yang diamati adalah fermentabilitas di dalam rumen (VFA dan NH3) dan koefisien cerna bahan kering (KCBK) dan bahan organik (KCBO).
Keyword: 

Judul: Analisis Kestabilan pada Model Epidemik SIR dengan Waktu Diskret
Abstrak: Model epidemik merupakan model matematika yang digunakan untuk menganalisis perilaku penyebaran penyakit menular. Salah satu model epidemik adalah model epidemik SIR. Model epidemik SIR terdiri atas tiga subpopulasi, yaitu individu rentan 𝑆���� (susceptible), individu terinfeksi 𝐼���� (infected), dan individu yang telah sembuh dan kebal terhadap penyakit 𝑅���� (recovered). Model epidemik SIR yang dibahas adalah model epidemik SIR dengan waktu diskret yang dijelaskan oleh persamaan beda. Pada model tersebut diperoleh titik tetap beserta kestabilannya. Simulasi numerik dilakukan untuk menunjukkan perilaku dinamis pada model tersebut. Hasil simulasi menunjukkan bahwa pemilihan nilai parameter ℎ, yaitu ukuran langkah, akan mempengaruhi sistem. Jika nilai ℎ dinaikkan, maka terjadi perubahan pada jumlah titik tetapnya, semakin besar nilai ℎ maka akan terjadi perilaku chaos atau kekacauan. Perubahan pada nilai parameter selain ℎ tidak mempengaruhi kestabilan pada sistem, sehingga bertambahnya titik tetap hanya dipengaruhi oleh parameter ℎ.
Keyword: SIR, discrete, fixed point, stability, chaos