Judul: Pembangunan Lanskap Cluster Padma Nirwana dan Orchard Walk Pada Kawasan Permukiman Bogor Nirwana Residence, Bogor
Abstrak: Kegiatan magang dilakukan selama 4 bulan, yaitu pada bulan Maret 2008 sampai Juli 2008. Kegiatan magang dilakukan pada divisi Planning and Design PT. Graha Andrasentra Propertindo (PT. GAP) selaku pengembang Bogor Nirwana Residence (BNR). Lokasi proyek kegiatan magang adalah pada cluster Padma Nirwana dan Orchard Walk. Metode kerja yang digunakan adalah partisipasi aktif di lapang dan di studio. Partisipasi aktif di di lapang adalah sebagai supervisor lanskap yang bertugas memeriksa pekerjaan kontraktor dan ikut serta dalam beberapa kegiatan penanaman. Partisipasi aktif di studio antara lain pemeriksaan shop drawing dan pembuatan laporan progress pekerjaan kontraktor. Dalam laporan ini diuraikan dan dibahas mengenai hasil kegiatan magang yang mencakup kegiatan lapangan dan kegiatan studio.
Keyword: 

Judul: Evaluasi Pengelolaan Lanskap Permukiman di Nirwana Golden Park, Cibinong, Kabupaten Bogor
Abstrak: Permukiman sebagai tempat tinggal merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia yang harus dipenuhi. Perkembangan penduduk yang pesat di kota-kota besar khususnya wilayah Jabodetabek menuntut ketersediaan tempat hunian yang layak untuk menunjang kebutuhan penduduknya yang kian padat. Namun, dengan banyaknya permasalahan kota, kebutuhan akan tempat hunian yang nyaman sulit untuk dipenuhi. Hal ini mendorong pergeseran pembangunan kawasan pemukiman ke daerah pinggiran kota yang masih memiliki banyak lahan kosong dan kondisi lingkungan yang lebih baik, sebagaimana yang terjadi di wilayah Kabupaten Bogor. Nirwana Golden Park merupakan salah satu perumahan yang berlokasi di Cibinong, yang dikembangkan dan dikelola oleh PT Buana Wasata Sakti. Perumahan ini memiliki banyak potensi, antara lain, letak geografis, fasilitas, dan iklimnya. Potensi ini perlu dikelola dengan baik agar memberikan kenyamanan bagi penghuninya dan mendukung keberlanjutan lingkungan. Tujuan dari kegiatan magang ini adalah turut berpartisipasi secara aktif dalam kegiatan pengelolaan lanskap permukiman di Nirwana Golden Park, Cibinong, Kabupaten Bogor dan untuk memperoleh pengetahuan dan memperluas wawasan dalam bidang arsitektur lanskap. Kegiatan magang ini dilakukan mulai tanggal 11 April 2016 hingga 30 Juli 2016. Metode pengumpulan data yang dilakukan adalah dengan observasi langsung, wawancara, dan studi literatur. Data kemudian dianalisis dengan analisis deskriptif, analisis Thermal Humidity Index (THI), analisis ketenagakerjaan, dan analisis SWOT. Berdasarkan analisis tersebut, dihasilkan rekomendasi strategi pengelolaan yang diharapkan dapat membantu pihak pengelola untuk mewujudkan lanskap permukiman Nirwana Golden Park yang estetik, fungsional, dan berkelanjutan. Selain itu, mahasiswa juga mendapatkan pengetahuan dan keterampilan serta memperluas wawasannya dalam bidang arsitektur lanskap.
Keyword: analisis SWOT, kegiatan magang, strategi pengelolaan

Judul: Penetapan Umur Simpan Telur Asin Rendah Kolesterol pada Penyimpanan Suhu Ruang
Abstrak: Pemanfaatan telur bebek sebagai bahan pangan salah satunya yaitu telur asin. Namun, muncul kesadaran masyarakat akan tingginya kandungan kolesterol pada telur asin sehingga dikembangkan inovasi telur asin rendah kolesterol. Produk telur asin di pasaran memiliki umur simpan pendek tetapi belum diidentifikasi parameter penentu kerusakan produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan mutu dan menetapkan umur simpan telur asin selama penyimpanan suhu ruang. Penelitian ini dilakukan dengan membuat telur asin kemudian dilakukan pengemasan vakum, lalu disimpan hingga terjadi kerusakan pada suhu ruang. Penentuan umur simpan dilakukan dengan metode extended storage studies berdasarkan parameter kadar air, pH, kadar kolesterol, kecerahan, organoleptik, serta uji total plate count. Hasil karakteristik penyimpanan hari ke-10 telur asin diperoleh nilai tingkat kecerahan putih telur sebesar 25,96, kecerahan kuning telur 25,98, pH 7,19, kadar air putih telur 84,64%, kadar air kuning telur 38,72%, dan total mikroba 4,1 × 105 cfu/mL. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh. Mutu telur asin mengalami perubahan yang mengarah pada kerusakan selama penyimpanan suhu ruang. Telur asin tanpa kemasan memiliki umur simpan hingga 9 hari dengan total mikroba sebesar 1,0 x 105 cfu/mL., The utilization of duck eggs as a food ingredient includes salted eggs. However, public awareness of the high cholesterol content in salted eggs has led to the development of low-cholesterol salted egg innovations. Salted egg products in the market have a short shelf life, but the determining parameters for product spoilage have not been identified. This research aims to understand the quality changes and establish the shelf life of salted eggs during room temperature storage. The study involves producing salted eggs, vacuum packaging them, and then storing them at room temperature until spoilage occurs. The determination of the shelf life is based on extended storage studies, considering parameters such as moisture content, pH, cholesterol content, brightness, organoleptic, as well as a total plate count test. The characteristic results after 10 days of storage show that the brightness of the egg whites is 25.96, the brightness of the egg yolks is 25.98, pH is 7.19, the moisture content of egg whites is 84.64%, the moisture content of egg yolks is 38.72%, and the total microbial count is 4.1 × 105 cfu/mL. The cholesterol content decreases from 233.39 mg/100 g on the first day to 131.61 mg/100 g on the tenth day. The quality of salted eggs undergoes changes that lead to spoilage during room temperature storage. Unpackaged salted eggs have a shelf life of up to 9 days with a total microbial count of 1.0 x 105 cfu/mL.
Keyword: Duck eggs, Low cholesterol, Salted eggs, Shelf life