Judul: Mempelajari proses dan manajemen produksi di CV.Kem Farms Semarang : Studi kasus praktek Magang
Abstrak: Melalui pendekatan model pentagon, dapat diketahui bahwa CV. Kem Farms Semarang termasuk perusahaan dalam tipe struktur sederhana (simple structure). Mekanisme koordinasi yang dilakukan adalah supervisi langsung. Sedangkan kendali kunci perusahaan berada di tangan manajer cabang. Organisasi yang dijalankan oleh perusahaan adalah organisasi klasik yang cenderung bersifat birokratis dan hirarkis. Dengan menggunakan pendekatan Model Kontingensi Lingkungan dapat diusulkan, bagi jajaran staf dan jajaran karyawan tetap akan lebih efektif apa bila menerapkan kerja model tim. Sedangkan bagi karyawan pelaksana yang lain, mekanisme organisasi klasik yang hirarkis dan birokratis masih dapat dipertahankan.
Keyword: 

Judul: Analisis sistem manajemen pengendalian mutu pada perusahaan agroindustri terung: Studi kasus di CV Kem Farms, Semarang
Abstrak: Mutu dalam penelitian didefinisikan sebagai sesuatu yang diinginkan konsumen. CV Kem Farms sebagai salah satu perusahaan agroidustri yang bergerak dibidang sayuran olahan yang seluruh produksinya diekspor sangat memperhatikan kualitas produknya. Untuk itu penelitian yang bersifat studi kasus ini bertujuan untuk mengetahui manajemen pengendalian mutu yang diterapkan oleh CV Kem Farms, mengetahui kendala-kendala yang dihadapi perusahaan dalam meningkatkan dan mengendalikan mutu produk yang dihasilkannya serta untuk mengetahui keragaan mutu bahan baku, mutu produk terung goreng beku yang dihasilkan. Metode penelitian yang dipakai dalam penelitian ini terdiri dari dua metode yaitu Proses Hirarki Analitik (PHA) yang digunakan untuk menganalisis kendala-kendala yang dihadapi perusahaan dalam mengendalikan dan meningkatkan mutu produknya. Dan Metode Pengendalian Mutu Statistik untuk mengetahui keragaan mutu bahan baku dan produk terung goreng beku yang dihasilkan. Sistem Manajemen Pengendalian Mutu yang diterapkan oleh CV Kem Farms sedikit banyak telah menerapkan konsep pengendalian mutu total dibuktikan dengan diterapkannya prinsip pengendalian mutu total. Manajemen Pengendalian Mutu dibawahi oleh bagian Quality Control yang bertugas mengawasi dan melakukan pengendalian terhadap proses produksi yang berlangsung diantaranya melalui pencatatan, pengujian sampel di laboratorium serta membuat laporan secara berkala mengenai hasil produksi selama satu bulan kepada Facton; Manager. Teknik pengendalian mutu yang diterapkan perusahaan merujuk pada sistem Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). Dalam rangka mengikutsertakan seluruh jajaran karyawan untuk ikut dalam mengambil keputusan dibentuk pula Gugus Kendali Mutu (GKM), walaupun GKM yang terbentuk belum dapat dikatakan aktif.
Keyword: 

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity