Judul: Verifikasi Kesesuaian Berat Bersih Produk PT XYZ Berdasarkan Peraturan Menteri Perdagangan Republik Indonesia
Abstrak: Pangan olahan yang beredar dipasaran tergolong dalam kategori barang dalam keadaan terbungkus (BDKT). Produk BDKT harus memenuhi Peraturan Menteri Perdagangan Republik Indonesia Nomor 31/M-DAG/PER/10/2011 tentang Barang dalam Keadaan Terbungkus (BDKT) dan Keputusan Direktur Jenderal Perdagangan dalam Negeri Departemen Perindustrian dan Perdagangan Nomor 31/DJPDN/Kep/XI/99 tentang pedoman pengawasan BDKT dengan tujuan untuk melindungi konsumen. Peraturan ini mewajibkan produsen untuk mencantumkan label pangan yang salah satunya memuat netto produk, dan menjamin kebenaran netto yang dinyatakan pada label dengan kondisi aktual produk. Untuk mencegah adanya pemalsuan bobot produk, terdapat batas minimum perbedaan bobot produk dari yang dinyatakan label dengan kondisi aktualnya. Peraturan BDKT juga mewajibkan perusahaan untuk melakukan pengawasan bobot dengan pegambilan sampel setiap lot produksi, dan terdapat batas jumlah produk maksimum dengan bobot kurang dari batas minimumnya. PT XYZ merupakan perusahaan yang memproduksi BDKT pada produk susu dan olahannya. PT XYZ sudah menerapkan peraturan BDKT dan juga memiliki sistem pengawasan terhadap bobot produk dengan pengambilan sampel dan melakukan penimbangan manual yang kemudian diinput dalam server. Penelitian ini bertujuan untuk mengecek tingkat kesesuaian PT XYZ terhadap peraturan BDKT, dan juga melihat nilai kapabilitas proses produksi pada setiap produk PT XYZ. Penelitian ini dilakukan dengan cara mengolah data BDKT setiap lot selama satu tahun dan mengecek kesesuaiannya sesuai dengan ketentuan dari peraturan, dan menganalisis nilai kapabilitas proses dengan alat bantu minitab. Hampir semua produk PT XYZ sudah memiliki nilai kapabilitas proses yang baik karena memiliki nilai >1,33. PT XYZ sudah memenuhi 71% terhadap peraturan karena terdapat ketidaksesuaian pada jumlah sampling produk maupun kemasan, tinggi angka dan huruf bobot pada kemasan, dan rata-rata bobot produk aktual. Setelah perbaikan mengenai jumlah pengambilan sampel produk dan kemasannya PT XYZ sudah memenuhi 89% peraturan BDKT.
Keyword: BDKT, label, netto, peraturan BDKT

Judul: Studi produktivitas perusahaan pengolahan pangan : studi kasus di pt xyz
Abstrak: Produktivitas sebagai nisbah antara produk yang dihasilkan dengan masukan yang dipergunakan merupakan bagian penting dalam penilaian kinerja perusahaan. Dengan pencapaian tingkat produktivitas yang tinggi perusahaan akan dapat menghasilkan produk dalam jumlah yang lebih besar dengan penggunaan sumber daya secara lebih efisien. Peningkatan produktivitas dapat dilakukan dengan mengembangkan metoda untuk melakukan pengukuran produktivitas sebagai sarana dasar untuk mengetahui, menilai dan merencanakan tingkat produktivitas perusahaan. Studi terhadap tingkat produktivitas akan memudahkan manajemen dalam melakukan perencanaan, pembagian alokasi dan peningkatan penggunaan sumber daya dengan cara sederhana dan ringkas. Studi ini dilakukan dalam tingkat perusahaan. Penilaian kinerja perusahaan dilaku- kan dengan mengikuti daur MEPI (measurement, evaluation, planning, dan improve- ment) yang dikembangkan Sumanth (1984). Pengukuran dilakukan dengan menggunakan metoda produktivitas total Sumanth dan metoda parsial POSPAC sehingga didapatkan enam ukuran kinerja perusahaan pada produksi (production), organisasi (organization), penjualan (sales), produk (product), tenaga kerja (arbeiter) dan modal (capital) sebagai pengaruh bersama terhadap produktivitas total. Penilaian kinerja dilakukan dengan mem- bandingkan tingkat produktivitas terukur terhadap data sebelumnya. Tahapan perenca- naan dan peningkatan dilakukan melalui pendekatan nilai tambah...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: