Judul: Kinerja Corrugated Cardboard Ethylene Absorber Berbahan Kalium Permanganat dan Arang Aktif.
Abstrak: Produksi etilen pada produk hortikultura selama proses penyimpanan dan distribusi dipandang sebagai kondisi yang merugikan karena dapat mempercepat penurunan kualitas produk. Alasan tersebut menjadi dasar dibutuhkan penanganan pascapanen yang baik serta penerapan ethylene removing technology untuk menjaga kualitas produk. Salah satu tekologi yang dapat diaplikasikan yaitu penyimpanan produk dengan penambahan kalium permanganat. Kalium permaganat (KMnO4) merupakan senyawa yang mampu mengoksidasi etilen menjadi etilen glikol, mangan dioksida serta kalium hidroksida. Namun, penggunaan KMnO4 tidak direkomendasikan untuk digunakan secara langsung. Oleh karena itu dibutuhkan material inert untuk mengabsorb kalium permanganat. Arang aktif digunakan sebagai material inert untuk mengabsorb kalium permanganat karena luas permukaan pori yang besar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kinerja corrugated cardboard ethylene absorber yang diproduksi, membangun model laju oksidasi etilen corrugated cardboard, serta mengukur laju produksi etilen dan penurunan kualitas mangga gedong selama penyimpanan. Variasi perlakuan yang digunakan yaitu corrugated cardboard kontrol tanpa penambahan material ethylene absorber (A0), corrugated cardboard arang aktif (A1), dan corrugated cardboard arang aktif-KMnO4 (A2). Hasil penelitian menunjukkan bahwa corrugated cardboard arang aktif-KMnO4 memiliki kapasitas absorbsi yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan corrugated cardboard arang aktif. Kapasitas absorbsi yang dimiliki sampel corrugated cardboard adalah sebesar 0.0745 ppm/g untuk arang aktif-KMnO4 dan 0.0008 ppm/g untuk corrugated cardboard arang aktif. Model laju oksidasi etilen dapat diestilmasi dengan persamaan 𝑟����� = 0.1967 [𝐶�����2𝐻�����4]0.99 [𝐾�����𝑀�����𝑛�����𝑂�����4]0.01 dengan nilai MSE sebesar 0.44 %. Puncak produksi etilen mangga terjadi pada hari ke-3 atau 4 HSP dengan produksi sebesar 0.6283 ppm/kg dengan akumulasi produksi etilen selama 8 hari penyimpanan sebesar 2.2307 ppm/kg. Pengukuran kualitas mangga selama penyimpanan menunjukkan bahwa pengaplikasian corrugated cardboard arang aktif-KMnO4 dapat digunakan untuk menjaga kualitas mangga lebih baik dari perlakuan penyimpanan lainnya.
Keyword: arang aktif, kalium permaganat, penyerap etilen

Judul: Cost Analysis and Logistic Cost in the
Development of Active Packaging for Ethylene Adsorbents Based on KMnO4
Abstrak: Penelitian ini berfokus pada analisis biaya dan biaya logistik dalam pengembangan kemasan aktif penjerap etilen berbasis KMnO4. Kemasan aktif ini dirancang untuk memperpanjang umur simpan buah dan sayur dengan menghambat atau melambatkan produksi etilen, gas yang mempercepat pembusukan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini mencakup analisis harga pokok produksi (HPP) dan perbandingan biaya logistik antara penggunaan kemasan aktif dan kemasan konvensional dengan saving matrix. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan kemasan aktif berbasis KMnO4 efektif dalam memperpanjang umur simpan produk hortikultura dan dapat mengefisienkan proses distribusi. Penentuan harga pokok produksi dilakukan dengan metode full costing, yang memberikan landasan bagi pengusaha dalam menetapkan harga jual dan strategi produk. Hasil analisis menunjukkan bahwa harga pokok produksi (HPP) untuk kemasan aktif penjerap etilen adalah Rp3.983 per 5 pouch dan dengan penggunaan kemasan aktif terjadi penghematan biaya distribusi sebesar 33,94% dibandingkan dengan kemasan konvensional. Penelitian menunjukkan bahwa penggunaan kemasan aktif tidak hanya meningkatkan kualitas produk tetapi juga memberikan keuntungan kompetitif bagi perusahaan dalam rantai distribusi buah-buahan., This research focuses on cost and logistics analysis in the development of KMnO4- based ethylene absorber active packaging. This active packaging is designed to extend the shelf life of fruits and vegetables by inhibiting or slowing down the production of ethylene, a gas that accelerates spoilage. The methods used in this study include cost analysis and logistics cost comparison between active packaging and conventional packaging using a saving matrix. The results of the study show that the use of KMnO4-based active packaging is effective in extending the shelf life of horticultural products and can streamline the distribution process. The determination of the cost of goods sold is carried out using the full costing method, which provides a basis for entrepreneurs to determine selling prices and product strategies. The analysis results show that the cost of goods sold for ethylene absorber active packaging is Rp3.983 per 5 pouches and with the use of active packaging there is a distribution cost saving of 33,94% compared to conventional packaging. The study shows that the use of active packaging not only improves product quality but also provides a competitive advantage for companies in the fruit distribution chain.
Keyword: Active packaging, ethylene absorber, Cost of Goods Sold, saving matrix

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: