Judul: Komposisi dan Distribusi Jaringan Karkas Domba Garut pada Konformasi Karkas yang Berbeda
Abstrak: Domba Garut adalah salah satu jenis domba lokal Indonesia. Domba Garut memiliki penampilan fisik sebagai hewan penghasil daging, namun jual beli karkas domba lokal di Indonesia belum memiliki sistem klasifikasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan konformasi pada komposisi dan distribusi jaringan karkas. Penelitian ini menggunakan 20 karkas domba garut dengan perbedaan konformasi karkas. Data penelitian ini dianalisis secara uji T dengan konformasi karkas (C, D, dan E) sebagai perlakuan. Parameter yang diamati terdiri dari berat dan persentasi jaringan karkas (otot, lemak, dan tulang), rasio otot/lemak, rasio otot/tulang dan jaringan karkas dalam potongan komersial. Hasil penelitian menunjukkan karkas dengan nilai konformasi karkas C memiliki bobot karkas yang lebih tinggi sehingga mempengaruhi keseluruhan berat jaringan (otot, lemak, dan tulang), namun hanya pada jaringan lemak yang berbeda nyata dalam komposisi karkas. Karkas dengan konformasi C memiliki bobot otot yang lebih tinggi pada potongan komersial leg, shoulder, rack, dan breast, namun hanya pada potongan shank yang persentasi ototnya lebih tinggi.
Keyword: distribusi karkas, domba garut, komposisi karkas, konformasi karkas, potongan komersial karkas

Judul: Komposisi Karkas dan Non Karkas Domba Garut Pada Bobot Potong Berbeda
Abstrak: Domba garut merupakan salah satu ternak ruminansia yang mempunyai potensi dalam memenuhi kebutuhan daging karena memiliki sifat yang dapat menghasilkan anak sepanjang tahun dan memiliki kemampuan adaptasi yang tinggi. Pemotongan domba biasanya pada bobot muda atau dibawah umur lima bulan. Perlu dilakukan evaluasi perbedaan komposisi karkas dan non karkas domba garut pada bobot potong yang berbeda. Sebanyak 6 ekor domba garut disembelih pada bobot potong 17.5 kg, 6 ekor domba garut disembelih pada bobot potong 25 kg, 8 ekor domba garut disembelih pada bobot potong 32.5 kg dan 3 ekor domba garut disembelih pada bobot potong 40 kg untuk diamati perbedaan komposisi karkas pada bobot potong berbeda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot tubuh kosong, bobot karkas, bobot non karkas, persentase non karkas, persentase karkas / bobot potong persentase karkas/bobot tubuh kosong berbeda nyata pada setiap bobot potong yang berbeda (P<0.05). Bobot potong 40 kg memiliki persentae karkas yang lebih tinggi dibandingkan bobot potong lain (P<0.05). Ada perbedaan signifikan pada komponen non karkas yaitu kepala, kulit, kaki, ekor, darah, empedu, lemak, dan jeroan merah. Dapat disimpulkan bahwa komposisi jaringan karkas seperti otot, lemak, tulang, jaringan ikat berbeda pada setiap bobot potong.
Keyword: Carcass, Garut Sheep, Non carcass, Slaughter weight, Ruminants, Garut sheeps, Carcass composition, Body weight, Carcass weight

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: