Judul: Penggandaan Volume Pemurnian Minyak Ikan Lemuru (Sardinella sp.): Semirefined dan Bleaching
Abstrak: Semirefined dan bleaching merupakan metode pemurnian untuk menghilangkan komponen pengotor dan meningkatkan kualitas minyak. Penggandaan volume pemurnian adalah upaya memurnikan sampel kasar pada skala yang lebih besar. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan profil asam lemak minyak ikan hasil samping penepungan lemuru (Sardinella sp.), menentukan perlakuan terpilih konsentrasi natrium hidroksida (NaOH) dan adsorben Miracle Filter Powder (MFP) dalam proses pemurnian ikan lemuru, serta menentukan pengaruh penggandaan volume terhadap kualitas minyak ikan hasil pemurnian. Kadar asam lemak bebas minyak ikan hasil samping penepungan lemuru adalah 0,77% dan bilangan peroksida 16,54 meq/kg. Perlakuan terpilih semirefined NaOH 14°Be menurunkan bilangan peroksida tertinggi, yakni 44,62%. Perlakuan terpilih bleaching MFP 3% menurunkan bilangan peroksida tertinggi, 18,44%. Kadar asam lemak bebas minyak ikan hasil semirefined dan bleaching berkisar 0,52%-0,81%. Perlakuan terpilih penggandaan volume semirefined dan bleaching minyak ikan lemuru adalah skala 250 g. Kejernihan minyak ikan cenderung meningkat setelah proses bleaching.
Keyword: Bleaching, By product, Fish oil, Purification, Semirefined, Fatty acid, Oil lemuru, Asam lemak bebas, Total oksidasi, Peroksida

Judul: Optimasi Pemurnian Minyak Ikan Lemuru (Sardinella Sp.)
Abstrak: Pemanfaatan minyak ikan hasil samping penepungan masih sangat terbatas yaitu untuk pakan dan belum dimanfaatkan untuk pangan, sehingga perlu dilakukan pemurnian. Pemurnian minyak ikan yang digunakan yaitu proses adsorpsi dengan adsorben Miracle Filter Powder (MFP). Tujuan penelitian ini adalah menentukan titik optimal faktor-faktor yang mempengaruhi pemurnian minyak ikan yaitu konsentrasi adsorben, waktu adsorpsi, dan suhu adsorpsi dengan menggunakan metode permukaan respon. Rancangan yang digunakan adalah rancangan komposit pusat yang terdiri dari tiga faktor yaitu konsentrasi adsorben, suhu dan waktu adsorpsi dengan tiga respon yaitu bilangan peroksida, asam lemak bebas dan bilangan asam. Hasil analisis menunjukkan bahwa model untuk respon bilangan peroksida, asam lemak bebas dan bilangan asam adalah model kuadratik. Hasil optimasi menunjukkan kondisi optimum berada pada konsentrasi adsorben 3%, suhu adsorpsi 50 ℃, dan waktu kontak 15 menit. Kondisi optimum menghasilkan penurunan bilangan peroksida sebesar 21,68%, asam lemak bebas sebesar 30,71% dan bilangan asam sebesar 30,71%.
Keyword: adsorben, minyak, lemuru, optimasi, pemurnian

Judul: Sistem Informasi Geografis untuk Pola Aktivitas Manusia dengan Pemodelan Data Spatio-Temporal
Abstrak: The human activity in a given time period will shape its pattern. This research develops a spatiotemporal data model to support the prediction of human existence based on activity-pattern and also visualizes the activity locations in a GIS environment. This so-called mobility oriented spatiotemporal data model conceptualizes the spatial and temporal interaction of activity behaviour using the concept of mobility. In other words, activity patterns are conceptualized as a sequence of staying at or traveling between activity locations. The model can support the analysis and queries of activities from different perspectives, i.e. queries can be time-oriented, person-oriented, activity-oriented, and location-oriented. A prototype system based on the activity data modelling is implemented in MySQL 5.0.27 as DBMS with using PhpMyAdmin 2.9.1.1 software. Spatial database is developed with using software QuantumGIS and ArcView. The system could be accessed online through a web browser with MySQL as its database storage and Pmapper framework as the tools used in visualizing the activity locations.The information were provided in the form of activity attribute-data as the user requested and graphical-data (map) which contains information about its activity locations.
Keyword: