Judul: Penerapan multi criteria decision making (MCDM) dan geographical information system (GIS) pada evaluasi peruntukan lahan (studi kasus: DAS Ciliwung Hulu, Kab. Bogor, Jawa Barat)
Abstrak: Keputusan Presiden Republik Indonesia Nomor 114 Tahun 1999 tentang Penataan Ruang Kawasan Bogor-Puncak-Cianjur (Boponjur)menetapkan fungsi utama kawasan tersebut sebagai kawasan lindung dan kawasan budidaya. Untuk merealisasikan hal tersebut perlu dilakukan evaluasi peruntukan lahan yang merupakan proses pendugaan potensi sumberdaya lahan untuk berbagai penggunaan. Kombinasi MCDM dan SIG merupakan pendekatan yang sangagt kuat untuk analisis kesesuaian lahan dan dapat membantu pengambil keputusan lebih efektif dan efisien dalam proses pengambilan keputusan spasial.
Keyword: 

Judul: Aplikasi Sistem Informasi Geografi untuk Evaluasi Lahan di DAS Cimanuk Hulu (Studi Kasus Daerah Sub DAS Cimuara-Cibeureum)
Abstrak: Pada saat ini konversi dari lahan pertanian menjadi lahan non pertanian khususnya untuk pemukiman meningkat sejalan dengan pertumbuhan penduduk. Hal ini menyebabkan sebagian kegiatan pertanian terpaksa bergeser ke lahan-lahan yang memiliki kualitas dan daya dukung lebih rendah. Penggunaan lahan yang hanya mementingkan produksi tanpa mempertimbangkan daya dukungnya akan mengakibatkan lahan terancam rusak dan dapat mengganggu keseimbangan ekosistem, sehingga lahan tersebut tidak dapat digunakan lagi oleh generasi mendatang. Hal seperti ini harus dihindarkan yaitu dengan merencanakan dan menata lahan berdasarkan pada kualitas dan daya dukungnya serta ditunjang oleh tekhnologi yang sesuai. Kualitas dan daya dukung lahan diketahui dari hasil evaluasi lahan yaitu dengan mempertimbangkan karakteristik lahan seperti iklim, topografi, sifat-sifat fisik, dan kimia tanah yang sifatnya permanen maupun dapat berubah. Evaluasi lahan yang umumnya dilakukan yaitu evaluasi kemampuan dan kesesuaian lahan.
Keyword: 

Judul: Perancangan Proses Produksi Telur Asin Rendah Kolesterol
Abstrak: Telur asin merupakan produk olahan telur yang digemari masyarakat, tetapi mengandung kolesterol yang melebihi batasan konsumsi harian manusia. Tahap pengolahan, telur asin direndam dalam larutan khusus guna menurunkan kandungan kolesterol di dalam telur. Proses ini melibatkan pengaturan waktu pemeraman, konsentrasi larutan, dan bahan-bahan lainnya untuk mencapai hasil yang diinginkan. Formulasi telur asin yang terpilih yaitu pemeraman selama 12 hari dalam larutan garam 32,5% yang dicampur bawang putih, sereh, dan daun jeruk cincang, perendaman dalam larutan soda 20% selama 4 jam, dan dikukus selama satu jam. Kadar kolesterol sebesar 233,39 mg/100 g pada hari pertama dan mengalami penurunan menjadi 131,61 mg/100 g pada hari kesepuluh., Salted eggs are a popular egg product among the community, but they contain cholesterol that exceeds the daily human consumption limit. In the processing stage, the salted eggs are immersed in a special solution to reduce the cholesterol content inside the eggs. This process involves adjusting the soaking time, solution concentration, and other ingredients to achieve the desired results. The selected salted egg formulation is marinating for 12 days in 32.5% salt solution mixed with garlic, lemongrass, and chopped lime leaves, marinating in 20% soda solution for 4 hours, and steaming for one hour. The cholesterol level was measured at 233.39 mg/100g on the first day and decreased to 131.61 mg/100g on the tenth day.
Keyword: Soda solution, Low Cholesterol Salted Eggs, Process Design, Standardized Salted Eggs