Judul: Analisis Kelayakan Usaha Mi Mentah Jagung (Studi Kasus: Usaha Mi Mentah Bapak Sukimin di Kelurahan Tegal Lega, Kota Bogor, Jawa Barat)
Abstrak: Indonesia dengan kekayaan sumber daya alamnya yang besar memiliki aneka jenis pangan sumber karbohidrat, beberapa di antaranya seperti, beras, ubi kayu, sagu, dan jagung. Namun pada kenyataannya, sumber karbohidrat yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia yaitu beras. Salah satu bahan pangan alternatif non beras yang berpotensi dikembangkan di Indonesia yaitu jagung. Jagung dapat dikonsumsi secara langsung maupun diolah menjadi aneka panganan olahan. Salah satu produk olahan jagung yang disukai masyarakat yaitu mi jagung. Mi merupakan makanan pokok selain beras yang biasanya terbuat dari tepung terigu. Produk mi yang beredar di pasar hampir seluruhnya menggunakan bahan baku tepung terigu dari gandum yang merupakan produk impor. Jika ketergantungan Indonesia terhadap tepung terigu tidak segera diatasi, dikhawatirkan akan membahayakan ketahanan pangan Indonesia. Jagung dapat digunakan sebagai subtitusi bagi industri mi pengguna terigu. Salah satu pengrajin mi di Kota Bogor yang berencana mengembangkan produk mi mentah jagung yaitu Usaha Mi Mentah Bapak Sukimin di Ciheuleut, Kelurahan Tegal Lega, Kota Bogor. Dengan demikian, tujuan penelitian ini adalah: 1) Mengkaji kelayakan aspek non finansial usaha mi mentah jagung 30 persen dan mi mentah jagung 100 persen di lokasi penelitian berdasarkan aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, aspek sosial lingkungan, dan aspek hukum; 2) Menganalisis kelayakan finansial usaha mi mentah jagung 30 persen dan mi mentah jagung 100 persen; dan 3) Menganalisis switching value usaha mi mentah jagung terhadap kenaikan harga input dan penurunan produksi output. Penelitian dilakukan di Usaha Mi Mentah Bapak Sukimin yang terletak di Ciheuleut, Kelurahan Tegal Lega, Kota Bogor. Pengambilan data di lapangan dilaksanakan pada bulan April – Mei 2011. Data primer yang terkumpul diperoleh melalui wawancara dengan Bapak Sukimin selaku pemilik usaha, karyawan-karyawan Usaha Mi Mentah Bapak Sukimin, dan pemasok. Data sekunder diperoleh dari studi literatur dari beberapa buku, skripsi, artikel-artikel terkait yang diperoleh dari internet, dan pengolahan data-data yang didapat dari dinas-dinas terkait. Analisis kualitatif dilakukan untuk mengkaji aspek-aspek nonfinansial yang meliputi aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, aspek sosial dan lingkungan, dan aspek hukum. Analisis kuantitatif dilakukan untuk menganalisis kelayakan finansial usaha mi mentah jagung. Metode yang digunakan dalam analisis kuantitatif adalah analisis kelayakan finansial berupa NPV, IRR, Net B/C, Payback period, dan analisis switching value. Usaha pembuatan mi mentah jika dilihat dari aspek pasar, aspek teknis, dan aspek sosial dan lingkungan layak untuk diusahakan. Namun dari aspek manajemen, usaha pembuatan mi mentah belum layak karena belum memiliki pembukuan dan pencatatan yang jelas atas segala transaksi bisnis yang dilakukan. iii Selain itu dari aspek hukum, usaha ini belum memiliki perizinan dari pihak manapun sehingga dinilai belum layak karena tidak memiliki kekuatan secara hukum. Hasil perbandingan analisis finansial usaha mi mentah terigu, mi mentah jagung 30 persen, dan mi mentah jagung 100 persen menunjukkan bahwa dari ketiga jenis usaha, usaha pembuatan mi mentah jagung 100 persen merupakan usaha yang paling layak diusahakan. Nilai NPV usaha pembuatan mi mentah jagung 100 persen yang diperoleh sebesar Rp 1.011.003.777 lebih besar dibandingkan usaha pembuatan mi mentah terigu maupun mi mentah jagung 30 persen, sehingga usaha mi mentah jagung 100 persen memberikan manfaat bersih yang lebih besar daripada usaha mi mentah terigu dan mi mentah jagung
Keyword: 

Judul: Analisis keunggulan komparatif dan kompetitif usahatani jagung dengan analisis biaya sumberdaya domestik(BSD) di Desa Karyamukti,Kecamatan Banyuresmi,Kabupaten Garut, Jawa Barat
Abstrak: Jagung merupakan salah satu komoditi tanaman palawija yang mempunyai prospek baik untuk dikembangkan di Indonesia. Disamping harganya cukup tinggi, kebutuhan jagung dalam negeri sangat besar terutama untuk bahan baku industri pangan dan pakan, sehingga sampai sekarang produksi dalam negeri belum mampu memenuhi kebutuhan konsumsinya. Untuk dapat memenuhi kebutuhan konsumsi jagung dalam negeri, Indonesia harus mengimpor dari negara lain, sehingga neraca perdagangan jagung Indonesia masih menunjukkan defisit. Dengan kata lain impor jagung lebih besar dibandingkan ekspomnya. Hal ini tentu saja memerlukan perhatian yang serius dan diupayakan usaha peningkatan produksi jagung di dalam negeri sebagai komoditi subsitusi impor, sehingga dapat mengurangi ketergantungan pada jagung impor yang menguras devisa cukup besar. Maka perlu kiranya diadakan penelitian dan analisis mengenai kebijaksanaan dalam pengembangan produksi jagung dikaitkan dengan pemanfaatan sumberdaya domestik, khususnya di daerah-daerah yang saat ini menjadi sentra produksi jagung. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk: (1) Mengetahui tingkat pendapatan usahatani jagung, (2) Menganalisis keunggulan komparatif dan kompetitif usahatani jagung, (3) Menganalisis pengaruh perubahan harga input dan output terhadap keunggulan komparatif dan kompetitif usahatani jagung. Berdasarkan tujuan penelitian, metode analisis yang digunakan adalah analisis pendapatan usahatani dan analisis Biaya Sumberdaya Domestik (BSD) dengan menggunakan data primer dan sekunder. Penelitian ini dilakukan di Desa Karyamukti, Kecamatan Banyuresmi, Kabupaten Garut, Propinsi Jawa Barat. Pemilihan lokasi penelitian didasari atas Kabupaten Garut merupakan sentra produksi jagung utama di Jawa Barat dengan luas lahan jagung sebesar 38,55 persen dari luas total lahan jagung di Jawa Barat. Dalam menganalisis pendapatan usahatani jagung dibandingkan dua golongan petani berdasarkan pemilikan lahan yaitu golongan petani pemilik lahan 0,5 hektar dan golongan petani pemilik lahan > 0,5 hektar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan atas biaya tunai dan pendapatan atas biaya total yang dihasilkan petani jagung golongan pemilik lahan ≤ 0,5 hektar adalah Rp 6.070.315,86 dan Rp 3.941.479,52 sedangkan bagi golongan petani pemilik lahan > 0,5 hektar sebesar Rp 6.995.528,92 dan Rp 4.583.024,22. Hal ini menunjukkan bahwa usahatani jagung di Desa Karyamukti menguntungkan untuk diusahakan karena nilai pendapatan yang diperoleh bernilai positif. Hasil analisis imbangan penerimaan biaya atau R/C rasio atas biaya tumai dan total untuk golongan petani pemilik lahan 50,5 hektar masing-masing sebesar 4,67 dan 2,04 sedangkan R/C rasio atas biaya tunai dan total untuk golongan petani pemilik lahan > 0,5 hektar masing-masing sebesar 4,38 dan 2,02. Nilai R/C rasio yang diperoleh petani pemilik lahan > 0,5 hektar lebih kecil dibandingkan golongan petani pemilik lahan≤ 0,5 hektar. Hal ini menunjukkan bahwa penerimaan yang diperoleh petani pemilik lahan 50,5 hektar lebih efisien, karena penerimaan per biaya yang diperoleh lebih besar dari golongan petani pemilik lahan 0,5 hektar. Walaupun demikian, nilai R/C rasio bagi kedua golongan petani pemilik lahan tersebut lebih besar dari satu. Hal ini menunjukkan bahwa, usahatani jagung di Desa Karyamukti efisien untuk diusahakan karena penerimaan yang dihasilkan lebih besar daripada biaya yang dikeluarkan. Analisis pendapatan finansial dan ekonomi dilakukan terhadap golongan petani pemilik lahan ≤ 0,5 hektar, karena tingkat pendapatan yang lebih kecil dari golongan petani pemilik lahan > 0,5 hektar. Dari hasil penelitian, besamya pendapatan finansial usahatani jagung yang diperoleh yaitu Rp 3.696.405,34 sedangkan pendapatan ekonomi sebesar Rp 6.91.238,62. Pendapatan ekonomi memberikan pendapatan
Keyword: Botani jagung, Syarat tumbuh tanaman jagung, Budidaya jagung, Usahatani jagung

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: