Judul: Analisis preferensi konsumen rumah tangga dan katering terhadap buah pepaya (Carica papaya L.) dan implikasinya pada segmentasi pasar di wilaayah Bogor
Abstrak: Buah pepaya merupakan salah satu buah nasional yang memiliki beberapa kelebihan untuk dikembangkan sebagai buah unggulan. Kelebihan tersebut meliputi kelebihan dalam kemudahan budi daya, sangat adaptif terhadap iklim di Indonesia, memiliki kandungan gizi yang baik dan dikenal oleh masyarakat luas. Namun terdapat pula kekurangan yang berhubungan dengan kualitas dan kontinyuitas buah pepaya. Perbaikan kualitas buah pepaya diperlukan agar pepaya dapat diposisikan secara tepat di pasaran. Analisis terhadap preferensi konsumen buah pepaya merupakan langkah awal dalam memposisikan pepaya secara tepat di pasar. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi konsumen buah pepaya. Memperoleh gambaran mengenai preferensi konsumen rumah tangga dan katering terhadap buah pepaya tersedia di pasar dan membuat rumusan segmentasi yang merupakan implikasi dari hasil penelitian. Jumlah responden untuk penelitian diambil sebanyak 120 konsumen yang dibedakan berdasarkan lokasi pembelian dengan menggunakan metode purposive sampling. Lokasi pembelian yang dituju adalah pasar tradisional (60 orang) yakni pasar Anyar, pasar Bogor dan pasar modern (60 Orang) yang terdiri dari Yogya dan Hero. Jumlah responden katering sebanyak 20 katering. Untuk mengetahui gambaran dan identifikasi konsumen buah pepaya dianalisis melalui analisis deskriptif sedangkan untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap atribut buah pepaya dianalisis dengan menggunakan analisis Konjoin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen buah pepaya yang berbelanja di pasar tradisional dan pasar modern memiliki kesamaan dalam hal tipe keluarga kecil, berada pada masa produktif dan pekerjaan sebagai ibu rumah tangga. Perbedaannya terletak pada tingkat pendidikan dan pendapatan, dimana di pasar tradisional berpendidikan menengah dan pendapatan menengah kebawah sedangkan di pasar modern berpendidikan menengah dan tinggi dengan pendapatan menengah keatas. Pada konsumen katering yang menggunakan pepaya dalam menunya memiliki karakteristik terkategori pada katering yang berpengalaman, memiliki tingkat produksi sedang, menerima pesanan untuk pesta dan tergolong pada katering besar. Berdasarkan hasil analisis deskriptif terhadap perilaku pembelian terhadap buah secara umum menunjukkan bahwa konsumen rumah tangga yang berbelanja di pasar tradisional dan di pasar modern memiliki kesamaaan dalam hal alasan dalam membeli buah yaitu faktor kandungan gizi dan penentu pembeli buah adalah istri. Sementara itu letak perbedaannya terdapat pada anggaran untuk pembelian buah dan frekuensi konsumsi buah. Secara umum anggaran untuk membeli buah pada konsumen di pasar tradisional lebih kecil dibandingkan konsumen di pasar modern. Frekuensi konsumsi buah konsumen di pasar modern adalah setiap hari sedangkan konsumen di pasar tradisional adalah 2-3 hari sekali. Katering memiliki perilaku pembelian terhadap buah secara umum adalah sebagai..dst
Keyword: 

Judul: Analisis Daya Saing Buah Pepaya (Carica papaya L.). Kasus di Desa Nagrak. Kecamatan Sukaraja & Desa Pasirgaok, Kecamatan Rancabungur, Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Sektor pertanian merupakan salah satu sektor yang mempunyai peranan penting dalam pembangunan perekonomian Indonesia. Hortikultura adalah salah satu komoditas pertanian yang potensial untuk dikembangkan. Pepaya (Carica papaya L.) merupakan salah satu buah-buahan tropis yang banyak diminati konsumen baik di dalam maupun luar negeri. Sebagai ‘'buah meja" pepaya memang sudah tidak asing lagi. Selain sebagai pencuci mulut, berasa segar dan memberikan efek dingin bagi tubuh ini juga banyak mengandung Vitamin A, Vitamin C, Mineral dan Kalsium: Pada tabun 2005 volume sebesar 60.485 kilogram dan nilai ekspor sebesar US$ 1 12.597. Kabupaten Bogor sebagai salah satu sentra produksi pepaya tertinggi di Jawa Barat sebesar 17.8 14 ton dari total produksi 57.307 ton (Jawa Barat Dalam Angka, 2006). Sentra pepaya di Bogor meliputi Kecamatan Sukaraja, Desa Nagrak dan Kecamatan Rancabungur, Desa Pasirgaok. Pertumbuhan produksi hortikultura di Indonesia dipengaruhi oleh intervensi pemerintah meliputi suku bunga, nilai tukar, pajak, upah minimum regional, subsidi input dan output. Perbedaan pengelolaan usahatani diantara dua kecamatan tersebut tentunya juga mempengaruhi pendapatan dan tingkat daya saing di dua daerah tersebut. Berdasarkan uraian di atas, maka masalah yang akan dikaji sehubungan dengan penelitian ini adalah ( 1) Apakah pengusahaan pepaya mempunyai keunggulan kompetitif dan komparatif buah pepaya di Desa Nagrak, Kecamatan Sukaraja & Desa Pasirgaok, Kecamatan Rancabungur di Bogor? (2) Bagaimana pengaruh kebijakan pemerintabh terhadap pengusahaan pepaya di Desa Nagrak, Kecamatan Sukaraja & Desa Pasirgaok, Kecamatan Rancabungur di Bogor? Penelitian ini dilakukan di Desa Nagrak. Kecamatan Sukaraja & Desa Pasirgaok, Kecamatan Rancabungur, Bogor, Jawa Barat Pemilihan lokasi ini dilakukan dengan pertimbangan babwa kedua desa tersebut sentra produksi pepaya di Kabupaten Bogor. Penelitian ini dilakukan selama dua bulan yaitu Desember 2006 sampai Januari 2007. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder baik yang bersifat kuantitatif maupun kualitatif. Pengambilan sampel dalam penelitian ini dilakukan pada petani, pedagang pengumpul. Pengambilan sampel dengan menggunakan metode purposive yaitu metode pengambilan sampel secara sengaja Berdasarkan pertimbangan persamaan dari skala usaha dengan jumlah sampel petani 30 orang, yaitu 15 responden petani di Desa Nagrak dan 15 responden petani di Desa Pasirgaok.
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: