Judul: Analisis Swasembada Pajale (Padi, Jagung, Kedelai) di Jawa Barat
Abstrak: Swasembada pajale merupakan salah satu upaya pemerintah untuk memenuhi konsumsi pangan penduduk melalui produksi domestik guna mengurangi impor beras, jagung, dan kedelai. Tujuan umum dari penelitian ini adalah menganalisis perkembangan swasembada pajale di Jawa Barat. Penelitian ini menggunakan data sekunder berupa data konsumsi dari SUSENAS dan produksi pajale tahun 1996−2014 dari BPS serta data potensi pengembangan lahan sawah dan tegalan/kebun tahun 2014 dari BKPD Jawa Barat. Pengolahan dan analisis data dilakukan pada bulan April−Juli 2016. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perkembangan produksi bersih jagungdan kedelai selama tahun 1996−2014 menunjukkan kecenderungan meningkat dengan laju 18.40% dan 18.86%, namun produksi bersih beras cenderung menurun dengan laju -1.47%. Sementara itu, perkembangan konsumsi beras dan kedelai menurun (laju -3.82% dan -0.20%), sedangkan konsumsi jagung meningkat (laju 4.11%). Swasembada pajale memiliki kecenderungan meningkat dengan laju 2.35% untuk beras, 10.73% untuk jagung, dan 25.22% untuk kedelai.Hasil peramalan produksi bersih dan konsumsi pajale pada tahun 2017 menunjukkan bahwa target swasembada beras dan jagung di Provinsi Jawa Barat dapat tercapai, namun tidak demikian dengan swasembada kedelai pada tahun 2017. Provinsi Jawa Barat khususnya Kabupaten Sukabumi, Cianjur, Bogor, Tasikmalaya, dan Garut memiliki potensi yang sesuai untuk dapat mendukung swasembada pajale tahun 2017.
Keyword: pajale, perkembangan, peramalan, potensi, swasembada

Judul: Analisis Pencapaian Program Swasembada Beras Pada Tahun 2017 di Indonesia
Abstrak: Tanaman pangan khususnya beras menjadi fokus utama dalam target swasembada pangan pada tahun 2017. Meningkatnya konsumsi beras domestik menyebabkan permintaan terhadap impor tetap dilakukan untuk mencapai kondisi ketahanan pangan, Indonesia harus dapat mengurangi ketergantungan terhadap impor melaui swasembada beras. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis perkembangan produksi dan konsumsi beras di Indonesia. Menganalisis faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi produksi padi dan konsumsi beras di Indonesia, kemudian memproyeksikan produksi dan konsumsi beras domestik tahun 2017 untuk melihat target pencapaian swasembada beras di Indonesia, serta menyusun strategi kebijakan dan implikasinya dalam upaya pencapaian swasembada tersebut. Hasil analisis menyatakan bahwa produksi dan konsumsi beras domestik pada tahun 1985-2014 meningkat sebesar 2,13% dan 1,4% per tahun, dimana faktor-faktor yang mempengaruhi produksi padi adalah luas areal panen dan harga riil pupuk urea, sedangkan faktor yang mempengaruhi konsumsi beras domestik yaitu populasi, dan PDB riil Indonesia. Hasil proyeksi produksi dan konsumsi beras pada tahun 2015-2017 mengalami peningkatan sebesar 1,72% dan 0,55% pertahun. Proyeksi produksi beras domestik tahun 2017 sebesar 46.790,7 ribu ton sedangkan konsumsinya sebesar 39.006,1 ribu ton, maka swasembada yang dicanangkan oleh pemerintah melalui RPJMN tahun 2015-2019 dapat tercapai pada tahun 2017. Oleh karena itu, rekomendasi kebijakan untuk meningkatkan produksi padi sebaiknya melanjutkan kebijakan yang sudah diterapkan oleh pemerintah.
Keyword: beras, konsumsi, produksi, swasembada

Judul: Elektrode Komposit Zeolit sebagai Biosensor Berbasis Tirosinase
Abstrak: Tyrosinase is a copper-containing oxidase, which catalyzes the first 2 steps in mammalian melanogenesis and responsible for enzymatic browning reactions. This study aims to develop and characterize tyrosinase biosensor of zeolite composite and its stability. The enzyme should be properly attached to the transducer for maintaining enzyme activity. Tyrosinase activity was monitored by L-DOPA as a substrate. The optimum conditions of tyrosinase activity obtained by respon optimizer were tyrosinase 50 U/mL and zeolite 150 mg/mL. Using of ferrocene as mediator and zeolite as the immobilization matrix on electrode increased the activity of tyrosinase. KMapp and Imaks app values of tyrosinase were determined by Lineweaver-Burk method, giving 6.04 mM and 6.42 mM, respectively. The electrode of zeolite as immobilizing matrix was relatively stable until 2 hours, the remaining tyrosinase activity was 87.45%
Keyword: tyrosinase inhibitor, tyrosinase-based electrode, biosensor