Judul: Perencanaan Strategik Pengembangan Agribisnis Sagu Terpadu Di Pulau Siberut
Abstrak: Sektor pertanian/kehutanan menjadi harapan terbesar bagi bangsa Indonesia dalam upaya menghadapi krisis pangan dan krisis ekonomi yang terjadi saat ini. Dalam rangka menciptakan ketahanan pangan yang berkelanjutan (sustainable), perlu diiringi upaya diversifikasi pangan bahan baku domestik. Salah satu komoditas non beras yang berpotensi untuk penghasil pangan (karbohidrat) adalah sagu. Pulau Siberut memiliki potensi areal sagu yang cukup besar yaitu seluas 43,937 Ha. Menurut Surat Keputusan Menteri Kehutanan Nomor 407/Kpts-I/1993, sebagian lahan di pulau Siberut yaitu seluas 190,500 Ha (1,905 km²) ditetapkan sebagai Taman Nasional Siberut yang pengelolaannya dengan sistem zonasi, dar dimanfaatkan bagi kepentingan penelitian, ilmu pengetahuan, pendidikan, kebudayaan, rekreasi dan wisata alam. Dengan demikian pengembangan sagu untuk kegiatan agribisnis di Siberut dapat dilaksanakan pada daerah diluar kawasan Taman Nasional dan daerah penyangga (di sekitar) Taman Nasional Siberut. Keterbatasan yang dihadapi masyakarat di wilayah Siberut dalam pengembangan agribisnis sagu terutama dalam sarana dan prasarana transportasi yang terbatas pada transport air, pendidikan yang rendah, kelembagaan yang belum optimal dan permodalan yang lemah. Tujuan penelitian ini untuk (1) menganalisis potensi sagu dalam pemenuhan permintaan, (2) melakukan identifikasi lingkungan internal dan eksternal yang dihadapi, (3) menentukan strategi pengembangan agribisnis sagu di Siberut dan (4) merekomendasikan alternatif strategi pengembangan agribisnis sagu yang ber-, kelanjutan bagi pemerintah (Taman Nasional, Departemen Kehutanan dan Per- kebunan, Bappeda) maupun pihak yang berkepentingan lainnya (stakeholder). Ruang lingkup penelitian ini difokuskan pada pengkajian kondisi internal dan eksternal pulau Siberut dalam rangka nengetahui posisi Sibcrut saat ini untuk merencanakan pengembangan agribisnis sagu dalam jangka waktu 5 tahun. Penelitian ini dilaksanakan di Pulau Siberut, Kabupaten Pariaman, Propinsi Sumatera Barat selama 3 (tiga) bulan mulai Oktober 1999 sampai dengan Desember 1999. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kasus pada petani sagu dan pabrik pengolahan sagu d Siberut. Data yang diambil, meliputi data kuantitatif dan data kualitatif. Data kuantitatif terdiri atas jumlah konsumsi sagu rata-rata per rumah tangga, jumlah pabrikan pengolah sagu, kapasitas produksi pabrik pengolahan sagu, luas areal sagu, jumlah produksi sagu, harga jual tepung sagu di Siberut, hasil pati sagu per pohon, dan produktivitas sagu serta jumlah tegakan sagu layak tebang/ dewasa per hektar. Data kualitatif terdiri atas sistem produksi sagu, sumberdaya manusia yang terlibat dalam pengembangan agribisnis sagu, sistem pemasaran, Kemampuan / sumber pemodalan, kegiatan penelitian dan pengembangan sagu, sistem informasi, keberadaan sarana dan prasarana penunjang bagi pengembangan agribisnis sagu seperti sarana transportasi dan komunikasi, data aspek ekonomi, data aspek politi, data aspek sosial dan kelembagaan serta aspek teknologi. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi langsung, wawancara pribadi dan penyebaran kuisioner untuk mendapatkan data primer, sedangkan studi pustaka digunakan untuk mendapatkan data sekunder. Data kemudian diolah dan dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif, yaitu dengan analisis deskriptif, matriks internal eksternal dan analisis matriks SWOT. Menurut hasil kuisioner rata-rata produksi sagu per responden 308.33 tampin (setara dengan 12.3 ton sagu) atau 3.324 ton/ha/tahun. Produksi sagu di tingkat petani responden inipun masih jauh dibawah potensi produksi sagu Indonesia sebanyak 18 ton sagu/ha/tahun Produksi sagu per pohon rata-rata petani responden sebanyak 8.68 tampin (setara dengan 347.2 kg). Rendemen sagu di Indonesia (pabrik Inhutani) baru mencapai 10-12% sedangkan di Malaysia sebesar 19% (Suparto, 1992). Rendahnya produksivitas sagu
Keyword: Agribisnis, Sagu

Judul: Desain Strategi Pengembangan Agroindustri Sagu Berbasis Rantai Nilai di Kabupaten Kepulauan Meranti
Abstrak: Agroindustri sagu di Kabupaten Kepulauan Meranti menduduki posisi penting dalam penggerak ekonomi daerah. Sekitar 80.000–90.000 ton pati sagu diproduksi setiap tahun oleh kilang sagu yang umumnya berlokasi di area pedesaan. Saat ini produk utama yang dihasilkan oleh agroindustri sagu masih berupa produk setengah jadi yaitu sagu basah dan sagu kering. Hampir seluruh produksi sagu kering dipasarkan ke Cirebon, Jawa Barat sedangkan sagu basah diekspor ke Malaysia. Lemahnya informasi pasar terkait harga, kualitas, kuantitas dan jenis produk yang diinginkan pasar menyebabkan agroindustri sagu cenderung mengandalkan informasi dari pedagang perantara. Sagu memiliki nilai yang signifikan untuk dimanfaatkan menjadi berbagai produk komersial seperti pati modifikasi, glukosa, pengental makanan, mie dan biskuit. Potensi produk turunan sagu yang memiliki nilai komersial yang tinggi untuk diaplikasikan pada produk pangan maupun non pangan menjadi landasan diperlukan upaya strategi pengembangan agroindustri sagu di Kepulauan Meranti. Tujuan penelitian ini yang pertama, memetakan rantai nilai agroindustri sagu di Kepulauan Meranti untuk mengetahui aktivitas utama, aktor yang terlibat, hubungan antar aktor, jenis produk yang sudah dihasilkan, volume produksi dan tahapan proses dalam menghasilkan produk tersebut. Kedua, mengidentifikasi distribusi nilai terkait perolehan margin, keuntungan dan nilai tambah yang diperoleh tiap aktor serta dapat diketahui produk yang memiliki potensi untuk dikembangkan. Ketiga, menentukan strategi pengembangan agroindustri sagu di Kepulauan Meranti. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif dengan metode pengumpulan data yang digunakan meliputi key informant interviews, focus group discussion, observasi, kuesioner dan pengumpulan dokumen terkait. Analisis data terdiri dari analisis rantai nilai, analisis margin pemasaran, analisis nilai tambah, analisis IFE (Internal Factor Evaluation), analisis EFE (Eksternal Factor Evaluation), analisis SWOT (Strenght, Weakness, Opportunity, Threat) dan analisis QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix). Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas utama pada rantai nilai agroindustri sagu di Kepulauan Meranti dimulai dari pembibitan, budidaya, pemanenan, pengolahan hulu, pengolahan hilir dan distribusi. Aktor yang terlibat terdiri dari pemasok bibit, petani sagu, pedagang tual, kilang sagu kering, kilang sagu basah, perkebunan dan kilang sagu swasta (PT. NSP), industri sohun, industri mie sagu, Koperasi Harmonis, distributor individu dan PT. Saweri Gading. Total produksi pati sagu per tahun dalam bobot kering mencapai 76.248 ton. Sebanyak 97 persen produksi dikirim ke luar daerah dalam bentuk sagu kering maupun sagu basah dan hanya 3 persen sisanya yang diolah menjadi produk turunan seperti sohun, tepung hunkwe dan mie sagu. Hasil analisis margin pemasaran pada rantai nilai sagu basah menunjukkan bahwa aktor PT. Saweri Gading memperoleh margin pemasaran lebih tinggi dari aktor kilang sagu, dengan besaran margin Rp 2.000 per kg. Aktor kilang sagu basah hanya memperoleh margin Rp 1.400 per kg. Pada rantai nilai sagu kering ekspor ke Jepang, kilang sagu PT NSP memperoleh margin pemasaran terbesar. Hasil analisis nilai tambah menunjukkan bahwa produk sohun memperoleh nilai tambah tertinggi dibandingkan jenis produk agroindustri sagu lainnya. Perolehan nilai tambah sohun sebesar Rp 3.450 per kg. Berdasarkan hasil tersebut, produk sohun dipilih sebagai produk agroindustri sagu potensial untuk dikembangkan di Kepulauan Meranti. Penelitian ini menghasilkan lima alternatif strategi pada pengembangan produk sohun di Kepulauan Meranti yaitu pengembangan pasar ekspor, memenuhi standar mutu, membangun industri sohun skala besar, integrasi vertikal dan diversifikasi produk. Pengembangan pasar ekspor merupakan prioritas strategi
Keyword: agroindustri sagu, Kepulauan Meranti, rantai nilai, strategi pengembangan

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: