Judul: Analisis proses keputusan pembelian produk coklat di Kotamadya Bogor
Abstrak: Salah satu makanan yang cukup populer di kalangan anak-anak, remaja dan orang dewasa adalah coklat. Meningkatnya produksi coklat yang dihasilkan oleh industri coklat di Indonesia dari tahun ke tahun menunjukkan bahwa produk ini semakin diminati oleh masyarakat. Apalagi pada masa sekarang seiring dengan perubahan gaya hidup masa kini, permintaan akan coklat terus meningkat. Hal ini dapat dilihat dari penjualan produk coklat saat ini yang mengalami pertumbuhan sebesar 20 persen. Berdasarkan pooling yang dilakukan oleh sebuah situs, ternyata 41,67 persen para responden kerap menjadikan coklat sebagai makanan yang disukai. Berdasarkan fenomena tersebut, maka hal ini menjadi daya tarik bagi para produsen coklat untuk mengembangkan, meluncurkan dan memproduksi produk coklat yang sesuai dengan kebutuhan konsumen dan untuk meraih pangsa pasar. Hal ini tentu saja menyebabkan semakin banyaknya produk coklat yang dijual di pasaran dengan berbagai rasa, bentuk, kemasan dan merek dagang. Perusahaan coklat domestik menghadapi tantangan yang cukup berat karena pasaran produk coklat ini tidak hanya menghadapi persaingan produk lokal, tetapi juga dari produk impor yang masuk ke pasar domestik. Apalagi pasar untuk produk coklat ini telah lebih dahulu dimasuki oleh produk-produk asing/internasional. Selain itu, produk coklat pada awalnya bukan merupakan produk asli Indonesia, melainkan produk luar. Untuk itu, produsen domestik harus berusaha lebih keras agar produknya dapat bersaing dalam pasar yang kompetitif. Apalagi pada saat ini produk coklat lokal dalam posisi diserang cieh produk impor. Melihat realitas tersebut, dapat disimpulkan bahwa tingkat persaingan antar perusahaan coklat sangat tajam. Untuk dapat bertahan dalam persaingan yang ada, banyak usaha yang dapat dilakukan perusahaan. Mulai dari perbaikan mutu, pengembangan produk, perbaikan saluran distribusi, memahami perilaku konsumen dan sebagainya. Diantara sejumlah kegiatan tersebut, salah satu yang dirasakan penting adalah memahami perilaku konsumen. Dimana pengguna produk coklat tidak hanya remaja, tetapi juga dewasa. Ketatnya persaingan diantara merek-merek coklat tersebut mengharuskan produsen domestik selalu berorientasi pada kepentingan konsumen karena dengan banyaknya perusahaan yang bergerak dalam industri coklat, konsumen akan mempunyai banyak pertimbangan dalam memilih produk coklat. Selain itu, menarik untuk diketahui apa alasan dan faktor dominan yang sebenarnya dipertimbangkan oleh konsumen remaja dan dewasa sehingga mereka mengkonsumsi coklat. Dengan demikian, dari sisi konsumen ini dapat dilihat bagaimana perbedaan perilaku pembelian produk coklat antara konsumen remaja dan dewasa. Memahami usia konsumen adalah penting, karena konsumen yang berbeda usia akan mengkonsumsi produk dan jasa yang berbeda. Selain itu, siklus hidup konsumen akan ditentukan oleh usianya…
Keyword: 

Judul: Analisis Persepsi Konsumen Cokelat Stick Pada Perusahaan Alia Chocolate Kabupaten Bogor Jawa Barat
Abstrak: Industri cokelat skala Usaha Kecil dan Menengah (UKM) memiliki peluang yang baik untuk dikembangkan. Salah satu perusahaan yang tergolong UKM yang dapat memanfaatkan peluang tersebut adalah Alia Chocolate. Perusahaan ini terkenal dengan produk cokelat stick yang saat ini telah terdistribusi ke hampir 60 outlet yang ada di Bogor melalui retailer dan secara langsung oleh perusahaan. Di dalam memasarkan produknya, perusahaan Alia Chocolate berencana dihadapkan pada persaingan dengan perusahaan sejenis lainnya. Oleh karena itu, diperlukan suatu upaya pemahaman terhadap konsumen agat dapat memenangkan persaingan dan mencapai tujuannya. Salah satu cara untuk dapat memahami keinginan konsumen tersebut adalah dengan mengetahui persepsi konsumen terhadap atribut bauran pemasaran yang telah dilakukan perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah (1) Menganalisis karakteristik dan persepsi konsumen terhadap bauran pemasaran produk cokelat stick “Alia Chocolate” baik untuk konsumen yang melakukan pembelian secara langsung maupun melalui retailer dan (2) Menganalisis perbedaan persepsi antara konsumen yang melakukan pembelian secara langsung dengan melalui retailer terhadap bauran pemasaran cokelat stick “Alia Chocolate”. Penelitian ini dilaksanakan di Perusahaan Alia Chocolate, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Waktu penelitian dilakukan mulai dari bulan Januari hingga April 2010. Responden konsumen yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 50 orang. Metode pengolahan data dalam penelitian ini menggunakan analisis deskriptif dan analisis faktor. Karakteristik konsumen cokelat stick “Alia Chocolate” dapat dibagi berdasarkan usia, jenis kelamin, tingkat pendapatan, tingkat pendidikan, dan jenis pekerjaan. Berdasarkan usia, mayoritas konsumen cokelat stick “Alia Chocolate” adalah orang tua yang berusia 25-35 tahun yang memiliki anak berusia sekitar 5-12 tahun. Mayoritas konsumen tersebut berjenis kelamin perempuan. Tingkat pendapatan rata-rata konsumen adalah sekitar Rp 1.000.000,00 hingga Rp 5.000.000,00 per bulan. Tingkat pendidikan mayoritas konsumen yang membeli produk di outlet adalah Sarjana (S1) dan SMA untuk respoden yang membeli produk di bazar. Sementara mayoritas jenis pekerjaan untuk responden yang membeli produk di outlet adalah PNS dan ibu rumah tangga untuk responden yang membeli produk di bazar. ...
Keyword: 

Judul: Isolasi dan purifikasi inhibitor RNA helikase virus hepatitis C dari bakteriosin bakteri asam laktat S34
Abstrak: Target molecular therapy is one of method to prevent hepatitis C virus which was developed recently. NS3 Helicase/RNA helicase hepatitis C virus inhibition using inhibitory peptide are target in molecular therapy. Bacteriocin are inhibitory peptides which can inhibit hepatitis C virus through inhibition of NS3 helicase. Bacteriocin is a peptide which is produced by lactic acid bacteria. The aim of this research were to isolate and to purify bacteriocin from S34 lactic acid bacteria which has high activity to inhibit RNA helicase of hepatitis C virus. S34 lactic acid bacteria were identified using 16S RNA amplification and DNA sequencing identification of S34 lactic acid bacteria was Lactobacillus plantarum WCFS1. The bacterial growth reached logaritmic phase at 7 hours and stationary phase at 10 hours. Bacteriocin were isolated and purified by ammonium sulphate precipitation with 80% saturation, gel filtration chromatography, and characterization of bacteriocin through molecular weight analysis and measured protein concentration. Bacteriocin from S34 lactic acid bacteria were included in 2nd class bacteriocin, had 64.20 % of inhibition against RNA helicase hepatitis C virus, had molecular weight about 1.7-4.2 kDa, and specific activity in the amount of 2.84 x 106 U/mg.
Keyword: