Judul: Produksi dan nilai gizi daging sapi dan kerbau yang digemukkan dengan sumber energi ransum yang berbeda
Abstrak: Penelitian dilakukan dalam tiga tahap, yaitu tahap penggemukkan, tahap pemotongan, dan tahap penganalisaan kandungan zat-zat makanan dalam daging. Tahap penggemuk- kan ternak sapi dimulai tanggal 13 Nopember 1985 sampai 30 April 1986 dan untuk kerbau mulai tanggal 21 Nopember 1985 sampai 7 Mei 1986. Tahap ini dilakukan di kandang Laboratorium Ternak Ruminansia Besar Fakultas Peternakan IPB. Tahap pemotongan dimulai tanggal 21 Mei 1986 sampai 29 Mei 1986 di PT. Sampico Adhi Abattoir, Cibitung Beka- si, Jawa Barat. Tahap ketiga, Analisa Proksimat, dilaku- kan di Laboratorium Ilmu Makanan ternak Fakultas Peterna- kan Insisut Pertanian Bogor. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karak- teristik produksi, yang dicerminkan oleh pertambahan bobot badan harian dan persentase karkas, dan nilai gizi daging sapi dan kerbau yang digemukkan secara intensif. Materi yang digunakan adalah 14 ekor sapi Brahman cross jantan dan 14 ekor kerbau rawa (Bubalus bubalis) yang berumur antara 1 2 tahun dengan rataan bobot badan awal sapi 179.00 kg dan kerbau 192.79 kg. Ternak ternak tersebut digemukkan selama 168 hari dengan 7 macam sumber energi ransum yang berbeda. Ketujuh macam sumberenergi tersebut adalah : I. sumber energi berupa dedak padi, II. wheat pollard, III. jagung, IV. dedak padi jagung, V. wheat pollard jagung, VI. dedak padi wheat pol- lard, VII. dedak padi wheat pollard jagung. Terdapat 7 perlakuan dan 2 ulangan untuk masing-masing perlakuan. Ransum terdiri dari konsentrat (2% dari bobot badan) dan jerami padi diberikan ad libitum. Penimbangan ternak dilakukan 2 minggu sekali. Data dianalisa secara statistik dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola faktorial dengan 2 ulangan 7 perlakuan. Uji lanjutan adalah uji jarak Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertambahan bobot badan harian pada sapi nyata (P < 0.01) lebih tinggi dibanding kerbau. Konsumsi bahan kering ransum harian antara kerbau dan sapi tidak berbeda nyata, sedangkan konversi ransum pada sapi nyata (P < 0.01) lebih rendah dibanding kerbau. Terdapat perbedaan sangat nyata (P < 0.01) antara kerbau dan sapi pada persentase bobot kar- kas, dimana sapi lebih tinggi dari kerbau....
Keyword: 

Judul: Potensi kerbau lumpur sebagai penghasil daging ditinjau dari segi nilai karkas dibandingkan dengan sapi persilangan brahman
Abstrak: Penelitian ini dibagi dalam dua tahap, yaitu tahap penggemukan dan tahap pemotongan. Tahap penggemukan untuk sapi dimulai dari tanggal 14 Nopember 1985 sampai 30 April 1986 dan untuk kerbau dimulai dari tanggal 21 Nopember 1985 sampai 7 Mei 1986 yang dilakukan di kandang Laboratorium Sapi Daging dan Kerbau Fakultas Peternakan IPB. Tahap pemo- tongan dimulai dari tanggal 21 Mei 1986 sampai 29 Mei 1986 di PT Sampico Adhi Abattoir, Cibitung-Bekasi, Jawa Barat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi potensi ternak kerbau sebagai penghasil daging dibandingkan dengan sapi persilangan Brahman ditinjau dari segi nilai karkas dan membandingkan penampilan (performance) selama penggemukan, serta pengaruh ransum (sumber energi konsentrat) terhadap penampilan (performance) dan nilai karkas. Sebanyak 17 ekor kerbau lumpur muda jantan dan 34 ekor sapi muda jantan dari bangsa persilangan Brahman digemukkan selama 168 hari, tetapi hanya diambil 14 ekor kerbau dan 14 ekor sapi untuk contoh. Ada tujuh perlakuan ransum dengan dua ulangan tiap perlakuan. Ransum terdiri dari konsentrat (2% dari bobot hidup) dan jerami padi (ad libitum). Konsen- trat dibedakan atas sumber energi ransum yaitu dedak padi, dedak gandum, jagung dan kombinasinya. Data dianalisis secara statistik dengan menggunakan analisis ragam dengan rancangan acak kelompok berpola faktorial untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap variabel yang diamati dan interaksinya serta perbedaan parameter yang diamati antara kerbau dan sapi. Mempunyai 2 x 7 faktor perlakuan yang terdiri dari dua jenis ternak (kerbau dan sapi) dan tujuh macam ransum. Kemudian dilakukan uji jarak prosedur Duncan untuk mengetahui perbedaan diantara variabel yang diamati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertambahan bobot hidup harian pada sapi nyata lebih tinggi (P0.01), sedang- kan konversi ransum dan feed cost/gain pada sapi nyata lebih rendah (P0.01) dibandingkan dengan kerbau. Konsumsi bahan kering ransum harian antara kerbau dan sapi tidak berbeda nya- ta. Rataan pertambahan bobot hidup harian pada kerbau 0.79 + 0.12 kg dan pada sapi 1.02 + 0.11 kg. Konsumsi bahan kering ransum harian pada kerbau 6.68 0.83 kg dan pada sapi…dst
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: