Judul: Evaluasi Kadar Gula dalam Minuman Ringan Tanpa Karbonasi dari Beberapa Negara menggunakan Principal Component Analysis (PCA)
Abstrak: Minuman ringan menjadi salah satu komoditi yang berkembang dengan pesat setiap tahunnya, tidak hanya di Indonesia, namun hampir di seluruh negara yang ada di dunia. Akan tetapi, belum ada informasi tentang tingkat kemanisan minuman ringan yang beredar. Pada penelitian ini, rasio gula-asam (tingkat kemanisan) tujuh sampel minuman ringan tanpa karbonasi yang diproduksi Indonesia dibandingkan dengan tujuh sampel minuman ringan yang diproduksi Malaysia, enam sampel minuman yang diproduksi Thailand dan enam sampel minuman yang diproduksi Korea Selatan. Sampel dianalisis untuk menguji karakteristik kimia yang mempengaruhi tingkat kemanisan minuman ringan yang terdiri dari analisis Luff Schoorl untuk mengetahui jumlah kadar gula, analisis menggunakan refraktometer Abbe untuk mengetahui total padatan terlarut, analisis pH menggunakan pH meter, analisis total asam tertitrasi untuk mengetahui total asam dominan (sitrat) dan rasio gula-asam yang diperoleh dari perbandingan kadar gula dengan total asam tertitrasi. Dari hasil PCA dapat terlihat bahwa sebagian besar minuman ringan tanpa karbonasi yang diproduksi Indonesia memiliki karakteristik spesifik terhadap rasio gula-asam, minuman yang diproduksi Malaysia memiliki karakteristik spesifik terhadap pH, sedangkan minuman ringan yang diproduksi Thailand dan Korea Selatan memiliki karakteristik spesifik terhadap total asam dominan (sitrat).
Keyword: kadar gula, minuman ringan tanpa karbonasi, principal component analysis, rasio gula-asam, tingkat kemanisan

Judul: Analisis Struktur, Perilaku dan Kinerja Industri Minuman Ringan di Indonesia
Abstrak: Sektor industri mempunyai peranan penting dalam perekonomian Indonesia. Secara umum sektor ini memberikan kontribusi yang besar dalam pembentukan Produk Domestik Bruto (PDB) nasional dan penerimaan devisa. Hal ini disebabkan karena sektor industri memiliki variasi produk yang sangat beragam dan mampu memberikan manfaat yang tinggi kepada pemakainya. Perkembangan teknologi dan perekonomian membuat pola hidup masyarakat dalam berkonsumsi turut berubah. Kepraktisan menjadi hal penting dalam berkonsumsi. Produkproduk yang bersifat siap saji mulai diminati di pasar, salah satunya adalah minuman ringan. Konsumsi minuman ringan yang meningkat serta pengeluaran masyarakat untuk minuman ringan yang semakin tinggi menyebabkan industri minuman ringan memiliki potensi yang amat besar untuk dikembangkan. Fenomena yang selanjutnya terjadi adalah timbulnya kekuatan-kekuatan ekonomi yang mengarah kepada terbentuknya konsentrasi kekuatan pasar. Kekuatankekuatan ini akan memengaruhi struktur pasar di dalam industri. Kecenderungan yang akan timbul adalah terbentuknya struktur pasar yang mengarah pada monopoli ataupun oligopoli. Selanjutnya struktur pasar tersebut akan memengaruhi perilaku perusahaan pada industri ini sehingga akan memengaruhi kinerja perusahaan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur, perilaku dan kinerja serta faktor-faktor yang memengaruhi kinerja industri minuman ringan di Indonesia. Untuk mencapai tujuan penelitian digunakan data sekunder dari tahun 1995 hingga tahun 2009. Metode analisis yang digunakan yaitu metode deskriptif untuk menganalisis perilaku industri minuman ringan di Indonesia dan metode kuantitatif untuk menganalisis struktur dan kinerja industri minuman ringan dengan pendekatan SCP (Structure-Conduct-Performance) serta untuk analisis faktor-faktor yang memengaruhi kinerja industri minuman ringan di Indonesia digunakan pendekatan OLS (Ordinary Least Square). Tingkat keuntungan (PCM) diduga dipengaruhi oleh rasio konsentrasi empat perusahaan terbesar (CR4), tingkat pertumbuhan produk (Growth), efisiensi internal (X-Eff), dan produktivitas tenaga kerja. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari hasil analisis SCP didapatkan bahwa struktur pasar industri minuman ringan di Indonesia adalah oligopoli longgar. Dari segi kinerja industri minuman ringan dapat dilihat dari tingkat keuntungan (PCM) dan nilai efisiensi-X (X-Eff). Perilaku pasar dalam industri minuman ringan dapat dilihat dari strategi harga, strategi produk dan strategi promosi. Berdasarkan hasil analisis OLS yang digunakan untuk mengestimasi Price Cost Margin (PCM) atau tingkat keuntungan, diperoleh bahwa rasio konsentrasi empat perusahaan (CR4), efisiensi internal (X-Eff) dan produktivitas tenaga kerja berpengaruh nyata pada taraf nyata lima persen terhadap tingkat keuntungan. Sedangkan variabel pertumbuhan produk (Growth) tidak berpengaruh nyata terhadap tingkat keuntungan. Hasil analisis menunjukkan bahwa struktur pasar industri miuman ringan bersifat oligopoli longgar yang akan mengarah pada tujuan persaingan yaitu inovasi dan efisiensi sehingga diharapkan bagi industri minuman ringan agar mengembangkan inovasi produk minuman ringan yang dihasilkan sehingga dapat bersaing dengan perusahaan lain tidak hanya dari sisi harga tetapi juga dari sisi kualitas.
Keyword: 

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: