Judul: Analisis Sistem Produksi Tahu Bandung dengan Metode Green Value Stream Mapping
Abstrak: Proses produksi Tahu Bandung menggunakan air dan bahan bakar untuk produksi berpotensi menghasilkan green waste. Penelitian ini dilakukan di UMKM Pabrik X, Y dan Z yang berlokasi masing-masing di desa Cibanteng, Cibeureum dan Leuweung Kolot kabupaten Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengidentifikasi pemborosan pada proses produksi Tahu Bandung serta menentukan strategi perbaikan sistemnya. Analisis penyebab green waste menggunakan metode Diagram Ishikawa. Hasil identifikasi green waste menggunakan peta current state GVSM, lead time pabrik X, Y, dan Z secara berurut adalah 469 menit, 664 menit dan 688 menit. Total energi yang dikonsumsi pabrik X, Y dan Z masing-masing 1.22 kWh, 1.24 kWh dan 1.72 kWh sedangkan total emisi yang dihasilkan oleh pabrik X, Y dan Z adalah masing-masing 5263 kgCO2/hari, 75.58kgCO2/hari dan 3150 kgCO2/hari. Penggunaan air masingmasing pabrik X, Y dan Z adalah 143 Liter, 120 Liter dan 119 Liter. Dari hasil analisis peta GVSM dapat diidentifikasi bahwa proses yang menghasilkan green waste terbesar adalah proses pemasakan karena menghasilkan emisi yang paling besar serta penggunaan air yang seringkali melebihi dari yang seharusnya karena kurang disiplinnya operator. Analisis sistem produksi menunjukkan bahwa green waste disebabkan oleh beberapa faktor diantaranya tidak adanya proses pengolahan limbah dan beberapa proses mengalami delay. Faktor lainya adalah pekerja yang kurang disiplin. Selain itu dari segi alat tidak adanya alat bantu ukur penggunaan air dan suhu, serta kapasitas mesin kurang besar juga teknologi mesin produksi yang masih sederhana sehingga membutuhkan energi dan menghasilkan emisi yang besar. Rekomendasi perbaikan yang dapat diberikan adalah penggunaan timer pada proses produksi, menerapkan sistem steam dan mengganti bahan bakar kayu dengan gas LPG, serta menambahkan proses penunjang untuk pengolahan limbah produksi tahu.
Keyword: air, Diagram Ishikawa, emisi, energi, green value stream mapping, green waste, Tahu Bandung

Judul: Analisis Proses Produksi Tempe dengan Pendekatan Produktivitas Hijau (Studi Kasus: Rumah Tempe Indonesia).
Abstrak: Proses produksi tempe memanfaatkan air dan bahan bakar sehingga berpotensi menghasilkan green waste. Penelitian ini dilakukan di Rumah Tempe Indonesia (RTI), yang bertujuan untuk menganalisis Indeks Produktivitas Hijau (IPH), mengidentifikasi green waste, dan menentukan strategi perbaikannya. Produktivitas hijau merupakan upaya perbaikan berkelanjutan dengan memperhitungkan IPH current state dan future state. IPH merupakan rasio antara indikator ekonomi dan indikator lingkungan (EI). Indikator ekonomi diperoleh dari rasio antara pendapatan dan biaya produksi. Sedangkan EI merupakan akumulasi dari faktor pembobotan green waste yang diperoleh dari analisis Green Value Stream Mapping (GVSM). Green waste yang diperhitungkan pada IPH adalah konsumsi air (WC), pembangkit limbah gas (GWG), pembangkit limbah padat (SWG), dan pembangkit limbah cair (WWG). Hasil IPH pada current state produk Tempe Kita sebesar 1.127 dengan total waktu proses 47.42 jam dan Tempe Sehat sebesar 1.073 dengan total waktu proses 44.03 jam. Analisis penyebab green waste menggunakan metode Diagram Ishikawa dan pairwise comparison menunjukkan bahwa alat pendukung produksi sederhana pada proses pemisahan dan tidak ada alat ukur pada proses perebusan air memiliki bobot tertinggi. Upaya peningkatan IPH dapat dilakukan dengan cara menggunakan timer untuk proses perebusan air dan menggunakan mesin pemecah dan pemisah kedelai yang terintegrasi ke dalam satu tahapan proses. Kedua alternatif tersebut dapat menurunkan nilai EI sebesar 40% dan meningkatkan nilai IPH sebesar 64%. Selain itu, implementasi perbaikan dapat menurunkan total waktu proses selama 1.65 jam untuk Tempe Kita dan 1.38 jam untuk Tempe Sehat.
Keyword: green waste, GVSM, Indeks Produktivitas Hijau (IPH), produktivitas hijau, tempe

Judul: Posisi Filogenetik Kura-Kura Carettochelys Insculpta  (Reptillia: Testudinata)
Abstrak: Carettochelys insculpta is an endemic freshwater turtle of southern Papua and northern Australia. Phylogenetic position of this turtle is remain unresolved until now. Most of the research conducted show close relationships of C. insculpta and members of Trionychidae family. However, some of the research show distance between C. insculpta and members of Trionychidae family. This research is conducted to analyze phylogenetic relationship between C. insculpta and other members of Testudinata using 12S rRNA, 16S rRNA, and both gene as markers. DNA samples were obtained from three different organisms of C. insculpta. Two species used as outgroups were Alligator mississippiensis and Iguana iguana. Phylogenetic analysis was carried out using Neighbor-Joining method with Felsenstein 1981 (F81) modeltest. A polytomy tree of Testudinata was produced by using 12S rRNA gene. However, analysis using 16S rRNA and both genes as markers confirmed that C. insculpta was located between the Chelonidae and the Trionychidae family.
Keyword: