Judul: Analisis aktivitas siklodekstrin glukanotransferasi dan sintesis polifenol-@ glikosida secara enzimatik
Abstrak: Senyawa polifenol-a-glikosida telah dimanfaatkan sebagai agen yang efektif pada proses-proses biologi. Sintesis senyawa polifenol-a-glikosida dengan menggunakan enzim siklodekstrin glukano- transferase (CGTase) belum diteliti secara eksploratif. Polifenol-a-glikosida dapat disintesis oleh CGTase dengan menggunakan akseptor senyawa polifenol. Dalam penelitian ini dilakukan analisis terhadap aktivitas CGTase lima biakan yang disolasi dari kacang kedelai steril yang difermentasi secara alami dengan jerami padi yang masih segar, yaitu JI₂, JII, JIMI₂, JIII, dan JIII,, dan sintesis polifenol-a-glikosida. Pengujian aktivitas CGTase menggunakan metode Masataka et al. (1993), sintesis dan pemisahan produk transfer dengan menggunakan metode Sulistyo et al. (1994). Pengujian gula total pada tiap fraksi hasil elusi dengan kolom arang aktif dianalisis dengan menggunakan metode Dubois (1956). Kelima biakan yang diisolasi dari jerami yang mengandung kacang kedelai menunjukkan aktivitas CGTase, tetapi hanya isolat JI₂, JII, dan III, yang menunjukkan aktivitas transfer pada akseptor hidrokinon, resolsinol dan piroketekol. Hasil identifikasi sampai tingkat spesies menunjukkan bahwa isolat JI, adalah Bacillus subtilis dan isolat JII, adalah Bacillus megaterium, sedangkan isolat JII, hanya teridentifikasi sampai tingkat genus yaitu Bacillus. Hasil pemisahan dengan kolom arang aktif, menunjukkan bahwa produk transfer terelusi ke luar pada etanol 10%. Produk transfer yang dibentuk dari 2.5 gr pati dan 1gr hidrokinon sebesar 0.74 mg (0.03%). Produk transfer yang diinginkan belum murni, karena masih tercampur beberapa senyawa turunan anilin lainnya dengan berat molekul yang lebih kecil. Oleh karena itu fraksi yang mengandung produk transfer masih perlu dimurnikan lebih lanjut.
Keyword: Siklodekstrin

Judul: Transglikosilasi Enzimatik Dan Uji Aktivitas Polifenol-A-Glukosida Sebagai Senyawa Antibakteri
Abstrak: Senyawa fenol dan turunannya telah diketahui mempunyai aktivitas antibakteri. Namun senyawa ini belurn ditnanfaatkan secara optimum, karena sifatnya yang kurang larut air dan tidak stabil terhadap pengaruh oksidasi, cahaya, dan perubahan kimia. Salah satu cara untuk meningkatkan kelarutan dan kestabilamya adalali dengan nie~~ibentuske nyawa glikosida, melalui reaksi trar.sglikosilasi baik secara kimiawi maupun enzimatik dengan bantua~ie nzim transferase. Pada penelitian ini, senyawa polifenol-a-glukosida disintesis secara enzimatik menggunakan siklodekstrin glukanotransferase (CGTase) dari Bacilltrs rnegnterittrn, B. coagulans, B. polymixa, dan Coiidirln rtrgosa. Aktivitas transglikosilasi CGTase diuji pada empat akseptor polifenol (hidrokuinon, resorsinol, pirokatekol, dan katekin) dengan pati sebagai donor ygus glukosil, bertujuan untuk menentukan polifenol-a-glukosida yang akan disintesis dalam skala besar. Produk yang dihasilkan diidentifikasi menggunakan teknik kromatografi lapis tipis (KLT), dengan lal-utan propanol 85% (v/v) sebagai larutan pengembang. Kemudian prodr~k transfer yang dihasilkan dipisahkan dari komponen lain sampai homogen dengan kromatografi kololn (matriks ODS dan eluen metannl), dan diuji aktivilasnya sebagai senyawa antibakteri padn Bacillris szrbtilis, B. cercra, dan Escherichio coli,. Analisis KLT menunjukkan bahwa keempat mikrob dapat menghasilkan enzim CGTase. Enzini CGTase dari C. rngosa dan 5. rnegateri~rm dapat mentransfer gugus glukosil pada semua akseptor polifenol, sedangkan CGTase dari B. coag~rlansd an B. pnlyrr~ixah anya dapat mentransfer gugus glukosil ke Iiidrokuinon, resorsinol, dan katekin. Resorsinol-a-glukosida dipilih untul. disintesis dalam skala besar ~iienggunakan enzim CGTase dari B. coag~rlans. Kemampuan resorsinol-a-glukosida dalam menghambat pertnmbuhan bakteri uji dibandingkan dengan resorsinol dan arbutin. Dari ketiga bakteri uji, resorsinol-a-glukosida menunjukkan daya hambat terhadap pertumbuhan B. strbtilis dan E, coli, sedangkan arbutiu dan resorsinol tidak mempunyai kemampuan dalam mengliambat perturnbullan ketiga bakteri tersebut. Konsentrasi resorsinol-a-glukosida yang semakin meningkat menghasilkan daya hambat yang seniakin besar, sedangkan lamanya waktu inkubasi menyebabkan daya hambatnya semakin mentuun.
Keyword: 

Judul: Zero-inflated negative binomial models in small area estimation.
Abstrak: The problem of over-dispersion in Poisson data is usually solved by introducing prior distributions which lead to negative binomial models. Poisson data sometime is also suffered by excess zero problems, a condition when data contains too many zero or exceeds the distribution's expectation. Zero Inflated Negative Binomial (ZINB) method can be utilized to solve such problems. This paper demonstrates the adaption of ZINB methods in Small Area Estimation with excess zero data. It is shown that the excess zero problem has substantially influenced the Empirical Bayes (EB) estimates, and the adaption of ZINB methods has improved the precision and reliability of the estimates. Key Words: Small Area Estimation, Zero-Inflation, Poisson-Gamma, Negative Binomial Regression, Empirical Bayes
Keyword: