Judul: Penambahan Ekstrak Tanin Asal Chesnut Pada Ransum Terhadap Performa Domba, Pola Fermentasi Dan Metabolit Darah
Abstrak: Tanin merupakan senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada tanaman, salah satunya adalah chesnut. Tanin memiliki kemampuan mengikat beberapa nutrien pakan terutama protein. Tanin pada chesnut sebagian besar berbentuk tanin terhidrolisis. Tanin terhidrolisis di dalam rumen dapat terpecah menjadi gugus gula dan fenol yang mampu berperan sebagai antimikroba dan antioksidan di dalam darah. Penambahan tanin asal ekstrak chesnut diharapkan dapat meningkatkan nutrien bypass dan penyerapan di organ pasca rumen, serta menurunkan emisi methan dari enteric fermentation dan kolestrol darah. Pada penelitian ini ekstrak tanin asal chesnut diberikan dengan taraf sebagai berikut: Kontrol (pakan komplit tanpa penambahan tanin ekstrak asal chesnut), perlakuan P1 (pakan komplit + 0.17% ekstrak tanin asal chesnut dari bahan kering, perlakuan P2 (pakan komplit + 0.34% ekstrak tanin asal chesnut dari bahan kering. Rancangan acak kelompok digunakan dalam penelitian ini dengan menggunakan 12 ekor domba jantan ekor tipis yang berumur enam bulan dan berbobot badan (19.65 ± 1.10) Kg (pengelompokan ini berdasarkan bobot badan ternak). Perbedaan antar perlakuan diuji Duncan dan polynomial orthogonal agar didapatkan regresi hubungan pola fermentasi rumen dan metabolit darah. Parameter yang diukur adalah Konsumsi bahan kering (BK), perbandingan konsumsi bahan kering perbobot badan (BK/BB), pola fermentasi rumen meliputi (VFA parsial, amonia dan metana yang diestimasi dari VFA parsial), metabolit darah meliputi (Glukosa, BUN, dan Kolestrol), peningkatan bobot badan harian (PBBH), efisiensi pakan dan metana relatif. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan tanin ekstrak asal chesnut tidak mempengaruhi konsumsi bahan kering (BK), cenderung mempengaruhi konsumsi bahan kering / bobot badan (BK/BB ) (P = 0.09), jumlah total VFA, jumlah asam asetat, propionat, butirat, metana absolut, peningkatan bobot badan harian (PBBH) dan efisiensi pakan. Penambahan tanin ekstrak asal chesnut mampu meningkatkan perbandingan asetat propionat (P = 0.04) dengan YC2/C3 = 4.61 + 4.53X (R2 = 0.54) (YC2/C3 = Perbandingan asetat propionat, X = Taraf ekstrak tanin asal chesnut) konsentrasi amonia turun secara nyata (P = 0.02) dengan formula YNH3 = 7.21 – 5.68X (R2=0.51) (YNH3 = Kandungan amonia, X = Taraf ekstrak tanin asal chesnut), cenderung meningkatkan metana relatif terhadap produksi VFA (P = 0.07) dengan rumus YCH4/VFA = 0.33 + 0.06X (R2=0.48) (YCH4/VFA = Perbandingan metana relatif terhadap VFA total, X= Taraf ekstrak tanin asal chesnut), mempengaruhi kolestrol darah domba (P = 0.04) dengan rumus Yk= 43.00 – 122.79X + 333.04 X 2(R2=0.66) (Yk = Kolestrol darah domba, X = taraf ekstrak tanin asal chesnut). Dari pengukuran, perhitungan dan perbandingan parameter–parameter penelitian didapatkan taraf terbaik pemberian dosis ekstrak tanin asal chesnut terhadap domba lokal ekor tipis adalah 0.17% secara empiris dan 0.18% secara teoritis dari konsumsi bahan kering.
Keyword: tanin, fermentasi rumen, metabolit darah

Judul: Ekstraksi Senyawa Tanin dan Saponin dari Tanaman serta Efeknya terhadap Fermentasi Rumen dan Metanogenesis In Vitro
Abstrak: Metana merupakan kontributor terbesar kedua setelah CO2 terhadap gas rumah kaca di lapisan atmosfer dan memiliki kemampuan meretensi panas 25 kali lipat lebih besar dari CO2. Sektor peternakan khususnya ruminansia merupakan salah satu kontributor akumulasi gas metana anthropogenic (sekitar 28%). Tanaman asal tropis merupakan tanaman yang tinggi akan kandungan senyawa metabolit sekunder seperti polifenol (tanin) dan saponin. Tanin dan saponin dapat dimanfaatkan sebagai aditif alami dalam upaya meningkatkan efisiensi produksi ternak, termasuk untuk menurunkan emisi metana. Sumber tanin yang digunakan pada penelitian ini adalah Mahoni (Swietenia mahagoni) sebagai sumber tanin terkondensasi dan Harendong (Clidemia hirta) sebagai sumber tanin terhidrolisis (Jayanegara et al. 2011). Tanaman mahoni dan harendong memiliki kandungan tanin terkondensasi (86g/kg bahan kering) dan tanin terhidrolisis (202 g/kg bahan kering) paling tinggi berturut-turut dibandingkan 27 tanaman lainnya. Sumber saponin yang digunakan pada penelitian ini adalah buah lerak (Sapindus rerak) kandungan saponin tinggi (26.95%). Hijauan sebagai substrat pada penelitian ini adalah campuran dari Brachiaria humidicola dan Indigofera sp (1:1 w/w) sebagai sumber serat dan protein. Tujuan penelitian ini adalah melakukan optimasi proses ekstraksi tanaman tanin terkondensasi dari daun mahoni, tanin terhidrolisis daun harendong dan saponin dari buah lerak dengan menggunakan larutan berbeda dan menginvestigasi efek antara senyawa tanin dan saponin dalam methanogenesis in vitro mitigasi dan fermentasi rumen in vitro. Ekstraksi tanin dan saponin dilakukan secara terpisah menggunakan perbedaan campuran larutan seperti pada perlakuan, yaitu ; P1 (100% air), P2 (75% air + 25% methanol), P3 (50% air + 50% methanol), P4 (25% air + 75% methanol), P5 (100% methanol), P6 (75% air + 25% aseton), P7 (50% air + 50% aseton, P8 (25% air + 75% aseton) dan P9 (100% aseton). Ekstrak tanin dan saponin ditambahan pada botol inkubasi yang mengandung rumput Brachiaria humidicola dan legum Indigofera sp. (1:1 w/w) dengan perlakuan sebagai berikut (dalam empat ulangan): R1 Substrat (control), R2 (Substrat + ekstrak tanin 0.5 mgml-1), R3 (Substrat + ekstrak tanin 1 mgml-1), R4 (Substrat + ekstrak saponin 0.5 mgml-1), R5 (Substrat + ekstrak saponin 1 mgml-1), R6 (Substrat + ekstrak tanin 0,5 mgml-1 + ekstrak saponin 0.5 mgml-1) dan R7 (Substrat + ekstrak tanin 1 mgml-1 + ekstrak saponin 1 mgml-1 cairan rumen). Parameter yang diukur total fenol, total tanin, total saponin, produksi gas, produksi dan konsentrasi metana, populasi total bakteri, populasi total protozoa, produksi amonia, Kecernaan bahan kering (KCBK) dan kecernaan bahan organik (KCBO). Hasil menunjukkan bahwa kombinasi 75% air + 25% metanol yang terbaik untuk ekstraksi tanin terkondensasi dari daun mahoni sedangkan kombinasi 25% air + 75% aseton yang terbaik untuk ekstraksi tanin terhidrolisis dari daun harendong. 100% metanol yang terbaik untuk ekstraksi saponin dari buah lerak. Produksi gas tertinggi ditunjukkan oleh penambahan substrat + ekstrak saponin 1 mgml-1 dan kombinasi ekstrak tanin 1 mgml-1 + ekstrak saponin 1 mgml-1 cairan rumen. Penurunan emisi metana terbaik pada penambahan kombinasi ekstrak tanin 1 mgml-1 + ekstrak saponin 1 mgml-1 cairan rumen. Populasi protozoa cenderung diturunkan oleh perlakuan dan populasi protozoa terendah ditemukan pada kombinasi ekstrak tanin dan saponin, tetapi populasi bakteri tidak berpengaruh oleh perlakuan. Produksi amonia, KCBK dan KCBO tidak berpengaruh signifikan oleh perlakuan. Hal ini dapat
Keyword: fermentasi rumen, in vitro, metana, saponin, tanin

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: