Judul: Pengembangan Bisnis Kayu Manis (Cinnamonum burmanii) di Kabupaten Kerinci dengan Pendekatan Human Centered Design
Abstrak: Kabupaten Kerinci merupakan daerah penghasil kulit kayu manis (Cinnamonum burmanii) terbesar di Indonesia dimana total produksi kulit kayu manis ini mencapai 52.980 ton pada tahun 2013. Tanaman kayu manis juga menjadi mata pencaharian hingga 13.000 keluarga petani di Kabupaten Kerinci. Namun, kulit kayu manis di Kabupaten Kerinci selama ini hanya dijadikan sebagai komoditas ekspor saja tanpa adanya pengolahan menjadi produk tepat guna. Tujuan penelitian ini adalah mendalami permasalahan pada setiap stakeholder yang berperan dalam tataniaga kayu manis dan merancang model pengembangan dan produk bisnis yang profitable bagi designer dan partisipan. Pendekatan yang digunakan yaitu melalui pendekatan Human Centered Design dimana partisipan berperan sebagai agen pemilik permasalahan sekaligus agen pembangun solusi. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, didapati bahwa model bisnis terbaik yang dapat digunakan adalah model bisnis middle man, dimana designer berperan langsung sebagai perantara antara konsumen akhir dengan produsen produk turunan kayu manis. Dalam hal ini, produsen utama terdiri dari kelompok usaha tani di desa Siulak Deras. Produk-produk yang dapat diturunkan dari komoditas kulit kayu manis terdiri dari sirup kayu manis, teh kayu manis, minuman kayu manis, stik kayu manis, dan serbuk kayu manis. Perlakuan yang diberikan terhadap produk berupa penggantian kemasan distribusi, penjabaran fungsi dan kegunaan produk, serta penjabaran segmentasi konsumen dari setiap produk. Konsumen dari produkproduk turunan ini diantaranya adalah gerai jamu, toko herbal, fitness dan aerobic centre, cafe dan coffee shop, bakery, toko oleh-oleh, dan rumah makan padang.
Keyword: Human Centered Design, Kabupaten Kerinci, Kulit Kayu Manis

Judul: Ekstraksi Minyak dan Oleoresin dari Kulit Kayu Manis (Cinnamomum burmanii Blume)
Abstrak: Kayu manis merupakan salah satu rempah yang banyak terdapat di Indonesia. Perdagangan kayu manis selama ini hanya dalam bentuk gUlungan kulit kayu manis. Semen tara itu industri es krim, pennen, biskuit dan lain-lain membutuhkan kayu manis dalam bentuk yang mudah digunakan dan lebih seragam. Teknologi pengolahan kulit kayu manis menjadi produk minyak kayu manis dan oleoresin merupakan langkah yang baik dalam meningkatkan nilai ekonomis kayu manis. Dengan demikian perlu adanya suatu penelitian untuk menghasilkan produk minyak kayu manis dan oleoresin dari kulit kayu manis secara optimum. Penelitian 1m bertujuan untuk menentukan kondisi terbaik dalam menghasilkan minyak kayu manis dan untuk mengetahui pengaruh jenis pelarut dan pemanasan terhadap hasil ekstraksi oleoresin guna meningkatkan nilai ekonomis kulit kayu manis.
Keyword: 

Judul: Pengujian Virus Newcastle Disease Gen VII Isolat Lapang Sebagai Virus Standar Pada Uji Tantang Vaksin
Abstrak: This study was conducted to determine the standard of Newcastle disease virus Gene VII field isolate as a virus challenge to vaccine test. A virus suspension that has previously been tested by HA test then titrated with EID50 using 30 Specific Pathogen Free (SPF) of 10 day old chicken embryonated eggs. In addition, chicken lethal dose50 (CLD50) test were used to determine the virus titer that could cause 50% death of the chicken population. The CLD50 test was used 25 day-old-chickens (DOC) divided into 5 groups. The virus was diluted from 10-1 to 10-8. The 104 to 10-8 dilution of NDV was infected to every group of chicken via eyedrop and intranasal with 0.1 ml/chicken dosage. Haemagglutination test showed that the allantoic fluid were contain high titers of NDV is 512 HAU. The infective NDV that had been titrated by EID50 test showed the virus titers is 109 EID50/0.1 ml or 1010 EID50/ml and the virus titers of CLD50 test e.i 106.48 CLD50/0.1 ml or 107.48 CLD50/ml. These results can be concluded that the NDV Gene VII field isolates were most appropriate to be used as a standard virus to vaccine test
Keyword: Newcastle Disease Virus Gene VII, HA tes, EID50 test, CLD50 test