Judul: Optimasi Produksi Antimikroba dari Lactobacillus plantarum LIPI13-2-BAL011 dengan Simulasi Permukaan Respon
Abstrak: Lactobacillus plantarum merupakan spesies bakteri asam laktat (BAL) yang telah banyak digunakan sebagai antimikroba. Penelitian ini bertujuan melakukan optimasi produksi antimikroba dari L. plantarum LIPI13-2-BAL011 menggunakan simulasi permukaan respon (RSM) terhadap Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis dan Candida albicans. Optimasi produksi isolat L. plantarum dilakukan dengan kombinasi glukosa, NaCl, inokulum, dan suhu berbeda selama 48 jam. Aktivitas daya hambat dilakukan dengan metode difusi cakram dan dilusi cair. Isolat L. plantarum LIPI13-2-BAL011 lebih optimal menghasilkan senyawa antimikroba dalam media cair de Mann Rogose Sharpe (MRS) pada keadaan statis. Kondisi optimum produksi antimikroba terhadap S. aureus dengan persen penghambatan representatif 99.34% adalah menggunakan substrat glukosa 1.99%, NaCl 3.01%, inokulum 3.74%, dan suhu 31.6 oC. Kondisi optimum produksi antimikroba terhadap C. albicans dengan indeks zona bening representatif 1.9160 adalah glukosa 1.63%, NaCl 3.4%, inokulum 3.03%, dan suhu 33.74 oC. Kondisi optimum produksi antimikroba terhad
Keyword: antimicrobial, Lactobacillus plantarum LIPI13-2-LAB011, RSM

Judul: Optimasi Media Produksi Lactobacillus plantarum TSD-10 dengan Response Surface Methodology (RSM) Sebagai Probiotik Sapi.
Abstrak: Bakteri asam laktat (BAL) merupakan salah satu mikroorganisme yang sudah umum digunakan sebagai probiotik. Bakteri ini membutuhkan media kompleks untuk tumbuh seperti medium MRS (de Man Rogosa and Sharpe). Media produksi menggunakan MRS biayanya sangat tinggi, diperlukan media alternatif yang efisien dan optimum untuk pertumbuhan probiotik. Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan media optimum untuk produksi probiotik Lactobacillus plantarum TSD-10 menggunakan metode Response Surface Methodology (RSM), mengukur viabilitas probiotik, dan menguji aktivitas penghambatan probiotik terhadap Eschericia coli dan Staphylococcus aureus. Kondisi optimum media produksi L. plantarum dengan jumlah sel sebesar 10.56  109 CFU/mL (CFU = colony forming unit) adalah konsentrasi glukosa 1.48% (w/v), molase 3.72% (v/v), mineral mix 0.34% (w/v), dan protein mix 7.69% (v/v). Viabilitas probiotik pada suhu ruang sangat rendah hanya mampu disimpan selama 2 minggu. Penyimpanan pada refrigerator dapat mempertahankan viabilitas probiotik selama 6 minggu. Aktivitas penghambatan probiotik terhadap E. coli lebih besar dibanding aktivitas penghambatannya terhadap S. aureus.
Keyword: antibakteri, Lactobacillus plantarum TSD-10, media produksi, RSM, viabilitas

Judul: Hubungan Ciri-Ciri Pribadi dan Perilaku Kepemimpinan Kepala Desa dalam Perencanaan Pembangunan Desa
Abstrak: Undang-Undang No. 5 Tahun 1979 menetapkan Kepala Desa sebagai pejabat pemerintahan tertinggi didesa. Diantara Kepala Desa terdapat perbedaan-perbedaan dalam melaksanakan tugasnya, karena berbedanya ciri - ciri pribadi yang mempengaruhi perilaku kepemimpinan Kepala Desa. Ciri - ciri pribadi adalah suatu ciri atau sifat seseorang yang bersumber dari unsur keturunan (hereditas) dan berkembang sesuai dengan keadaan lingkungannya. Perilaku kepemimpinan adalah tindak-tanduk seseorang dalam mengarahkan,membimbing dan mendorong orang lain agar bertingkah laku sesuai dengan yang dikehendakinya.
Keyword: