Judul: Estimating the Ripeness Level of Avocado (Persea americana) by Using Ultraviolet Reflection
Abstrak: Alpukat (Persea americana) merupakan buah yang diminati masyarakat Indonesia karena selain rasanya yang enak juga kandungan antioksidannya yang tinggi. Penelitian mengenai alpukat diIndonesia masih kurang berkembang. Salah satu contohnya adalah proses grading yang masih sederhana. Grading yang dilakukan saat ini hanya dilakukan dengan menggenggam buah untuk melihat kekerasan buah serta mengetahui tingkat kematangan buah alpukat. Pengolahan citra berperan penting untuk menjaga kekonsistenan dalam grading buah alpukat agar lebih efektif dan efisien. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari parameter kematangan buah alpukat yang berupa Total Padatan Terlarut (TPT), kadar air (KA) dan kekerasan buah (metode destruktif) serta mengetahui korelasi penyinaran Ultraviolet (UV) terhadap kematangan buah alpukat (metode nondestruktif) dengan membandingkannya terhadap metode destruktif. Penelitian dilakukan dengan mengambil citra buah alpukat yang disinari lampu UV dengan kamera Digital Single Lens Reflex (DSLR). Selanjutnya ditentukan TPT, KA dan kekerasan buah. Selanjutnya dilakukan analisis regresi terhadap hasil uji lab untuk menduga nilai kematangan buah. Regresi menunjukkan R-Square 0.81 yang menunjukkan korelasi yang tinggi. Hasil citra diterjemahkan menjadi nilai R, G dan B dengan program Pyhton. R, G dan B diolah untuk mendapatkan nilai H, S dan I. H, S dan I dipilih berdasarkan nilai determinasi untuk mempermudah pembandingan dengan hasil uji destruktif melalui analisis regresi menggunakan Minitab. Bersadarkan hasil didapatkan nilai determinasi tertinggi terhadap kematangan buah alpukat adalah I sebesar 0.8191. Oleh karena itu, penggunaan UV untuk menduga tingkat kematangan buah alpukat layak dilakukan, khususnya dengan menggunakan nilai intensitas cahaya yang diperoleh, Avocado (Persea americana) is a fruit enjoyed by Indonesian because of its taste and high antioxidant content. Research on avocado in Indonesia is undeveloped. One of the examples is how primitive the grading procedure is done. Grading an avocado is done by squeezing the fruit to find its hardness to determine the ripeness level. Image processing plays an important role in maintaining consistency in grading avocado so that the results are more effective and efficient. This study aims to study the ripeness level of avocado by using Total Dissolved Solids (TDS), moisture content, and hardness as the parameter and to determine the correlation between the Ultraviolet (UV) (nondestructive method) and the ripeness level of avocado by using a destructive method as representation. This study was done by taking a picture of avocado surrounded by 4 UV lamps using a Digital Single Lens Reflex (DSLR) camera. The next step determines the TDS, moisture content, and hardness of the avocado. By using regression analysis, the ripeness level can be determined. The result of the analysis shows that R-Square is 0.81 which mean that the parameters to determine the ripeness can be used. The next step is translating the picture into data such as R, G and B by using Pyhton. The data then was processed further to get H, S and I. H, S and I will be selected based on its determination coefficient between them, calculated byusing Minitab software. The result of this study showsthat the highest determination coefficient isI of about 0.8191. Based on the result, usage of UV, especially the value of I, for determining the ripeness level of avocado is feasible.
Keyword: Alpukat, image processing, phyton, tingkat kematangan, UV

Judul: Deteksi Kerusakan Mekanis Buah Alpukat (Persea americana Mill) secara Nondestruktif Menggunakan Gelombang Ultrasonik
Abstrak: Buah alpukat (Persea americana Mill) merupakan salah satu buah yang dibudidayakan di Indonesia dan cukup populer karena mengandung banyak lemak serta protein yang baik untuk kesehatan. Alpukat adalah salah satu jenis buah klimakterik yang mengalami lonjakan respirasi sehingga akan matang dan berlanjut dengan pembusukan setelah buah dipetik. Saat ini metode secara umum yang digunakan untuk menentukan kerusakan buah yaitu dengan merusak (dipotong), sehingga menyebabkan buah cacat fisik. Oleh karena itu, metode nondestruktif diperlukan untuk mengetahui kualitas buah tanpa merusaknya dengan metode gelombang ultrasonik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik transmisi gelombang ultrasonik alpukat sehat dan rusak mekanis menggunakan metode ultrasonik untuk mengklasifikasikan alpukat sehat dan rusak. Sebanyak enam puluh alpukat digunakan dalam penelitian. Pengukuran ultrasonik dilakukan dengan melewatkan frekuensi gelombang ultrasonik 50 kHz. Hasil penelitian menunjukkan karakteristik gelombang ultrasonik pada alpukat sehat yaitu kecepatan, koefisien atenuasi dan zero moment power adalah 322.32 m/s, 22.66 Np/m dan 13.04 sedangkan alpukat rusak mekanis masing-masing adalah 316.78 m/s, 23.57 Np/m dan 11.51. Model klasifikasi buah alpukat sehat dan rusak terbaik adalah menggunakan kombinasi dua parameter ultrasonik yaitu kecepatan gelombang ultrasonik dengan Mo diperoleh persentase keberhasilan 100%., Avocado fruit (Persea americana Mill) is one of the fruit crops cultivated in Indonesia and is quite popular because contains many fats as well as protein. Avocado is one type of climacteric fruit that has a spike in respiration so that it will ripen and continue with decay after the fruit is picked. Currently the general method used to determine the damage of fruit is destructive, so that it causes the fruit to be physically deformed. Therefore, a non destructive method is needed to know the quality of the fruit without damaging it by ultrasonic wave method. The research aims to analyze the characteristics of ultrasonic wave transmission in good and damaged avocados and examine the use of ultrasonic methods to classify good quality and damaged avocados. Sixty avocados used in research. Ultrasonic measurements are carried out by skipping ultrasonic wave frequencies of 50 kHz on avocados. The results showed the characteristics of ultrasonic waves in healthy avocados in a ultrasonic wave volocity, coefficient of attenuation and zero moment power were 322.32 m/s, 25.26 Np/m and 13.04 while mechanically damaged avocados were 316.78 m/s, 22.66 Np/m and 11.51, respectively. The best guessing model for classify good and damaged avocado is based on a combination of two ultrasonic parameters ultrasonic wave volocity with zero moment power obtained 100% success percentage.
Keyword: attenuation coefficient, avocado, mechanical damage, nondestructive, ultrasonic wave

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: