Judul: Keragaan Kualitas Diet, Tingkat Kecukupan Gizi, Riwayat Kesehatan dan Status Gizi pada Mahasiswa IPB yang Tinggal di Rumah dan Indekos
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara kualitas diet, tingkat kecukupan gizi dan riwayat kesehatan dengan status gizi pada subjek. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study dengan metode penarikan subjek purposive sampling. Penelitian ini dilakukan di IPB University dengan subjek penelitian berjumlah 77 orang yang terdiri dari 38 mahasiswa yang tinggal di rumah dan 39 mahasiswa yang tinggal di Indekos. Mayoritas subjek (92.2%) memiliki kualitas diet yang buruk. Tingkat kecukupan energi dan protein subjek tergolong defisit berat, sedangkan tingkat kecukupan lemak, karbohidrat, dan vitamin C tergolong kurang. Mahasiswa yang tinggal di rumah mengonsumsi lebih sering makanan pokok, protein hewani, protein nabati, dan buah yang lebih tinggi dibandingkan kelompok mahasiswa indekos. Subjek memiliki skor morbiditas rendah (53.2%) dan morbiditas tinggi (46.8%). Status gizi pada kedua kelompok subjek (52%) adalah normal. Tidak terdapat perbedaan antara kualitas diet, tingkat kecukupan gizi, riwayat kesehatan dan status gizi pada kedua kelompok subjek. Terdapat perbedaan pada rata-rata alokasi uang makan, frekuensi konsumsi makanan pokok dan lauk hewani pada kedua kelompok. Terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat kecukupan energi, protein, lemak, karbohidrat, vitamin A dan vitamin C dengan kualitas diet. Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara kualitas diet, tingkat kecukupan gizi, riwayat kesehatan dengan status gizi.
Keyword: kualitas diet, mahasiswa, riwayat kesehatan, status gizi

Judul: Hubungan Kualitas Diet, Perilaku Hidup Bersih dan Sehat, serta Status Gizi pada Mahasiswa PPKU IPB
Abstrak: Kebutuhan energi dan zat gizi pada usia remaja meningkat karena pertumbuhan ukuran tubuh dan perkembangan seksual. Makanan beraneka ragam yang dikonsumsi dapat memenuhi kecukupan gizi. Perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) merupakan perilaku pencegahan oleh individu atau keluarga dari berbagai penyakit. Penyakit infeksi jika terlalu sering terjadi akan menghambat penyerapan zat gizi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara kualitas diet, PHBS, serta status gizi pada mahasiswa PPKU IPB. Desain penelitian menggunakan cross sectional dengan jumlah contoh 95 orang. Contoh dalam penelitian ini yaitu PPKU IPB. Penelitian dilakukan pada bulan Oktober- November 2019 di Asrama PPKU IPB. Sebagian besar contoh memiliki pengetahuan gizi sedang (44.2%), pengetahuan PHBS tinggi (81.1%), sikap PHBS tergolong tinggi (95.8%), dan praktik PHBS sedang (65.3%). Instrumen untuk mengukur konsumsi dan kualitas pangan yaitu food recall 2x24 jam dan IGSK-60. Sebagian besar konsumsi pangan contoh tergolong kurang, baik dilihat dari tingkat kecukupan energi (68.4%), protein (84.2%), lemak (72.6%), dan karbohidrat (50.5%). Sebagian besar kualitas diet contoh menggunakan IGSK-60 yaitu tergolong kurang (48.4%). Sebagian besar contoh memiliki status gizi normal (86.3%). Tidak terdapat hubungan yang signifikan (p=0.487) antara kualitas diet dengan status gizi. Tidak terdapat hubungan yang signifikan (p=0.165) antara praktik PHBS dengan status gizi.
Keyword: kualitas diet, mahasiswa PPKU, perilaku hidup bersih dan sehat, status gizi

Judul: Sintesis 1-Kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai Prekursor Asam (S)-(+)-(6-Metoksi-2-naftil)propanoat
Abstrak: Senyawa 1-kloro-2-metoksi-6-propilnaftalena-1,3-dioksolana (1:1) sebagai prekursor asam (S)-(+)-(6-metoksi-2-naftil)propanoat disintesis dari bahan awal 2-metoksinaftalena. Tahapan sintesis diawali dengan klorinasi menggunakan 2 jenis pereaksi klorinasi, yakni isosianurat terklorinasi dan NaOCl. Klorinasi dengan isosianurat terklorinasi berhasil menyintesis 1-kloro-2-metoksinaftalena sebagai produk monoklorinasi melalui pencirian dengan kromatograf gas-spektrometer massa (GC-MS). Nisbah konversi produk paling efisien diperoleh pada laju penambahan 2.5 mmol/jam. Sebaliknya, klorinasi dengan NaOCl menghasilkan produk triklorinasi. 1-Kloro-2-metoksinaftalena selanjutnya diasilasi dengan propanoil klorida, tetapi analisis dengan GC menunjukkan bahwa produk asilasi tidak terbentuk. Sistem bebas-air diperlukan untuk keberhasilan proses asilasi tersebut.
Keyword: isosianurat terklorinasi, NaOCl, nisbah konversi