Judul: Aplikasi Pelapisan Lidah Buaya (Aloe vera L.) dan Penyimpanan Suhu Dingin untuk Meningkatkan Daya Simpan Buah Pepaya Callina (Carica pepaya L. IPB 9).
Abstrak: Buah pepaya callina (IPB-9) mempunyai kulit yang tipis sehingga mudah rusak dan rentan terhadap serangan antraknosa. Cara untuk menghambat penurunan mutu dan mengurangi pertumbuhan atraknosa pada pepaya yang telah dipanen adalah dengan perlakuan pelapisan menggunakan lidah buaya yang dikombinasikan dengan penyimpanan suhu dingin (20 °C). Tujuan dari penelitian ini adalah menguji metode pembuatan pelapis (coating) berbahan lidah buaya (aloe vera L.) dan pengaruh konsentrasi lidah buaya terhadap perubahan mutu pepaya selama penyimpanan. Dua metode yang diuji adalah metode Marpudi (2011) dan Heriansyah-Rusnaldi (2014, 2015) dengan konsentrasi 20% (25:100) dan 33% (50:100). Hasil menunjukkan bahwa metode Marpudi dengan konsentrasi 33 % merupakan perlakuan terbaik dalam mempertahankan mutu pepaya selama penyimpanan pada suhu ruang. Sedang pada penyimpanan suhu dingin, hasil analisis statistik menunjukkan bahwa kombinasi suhu dingin dan pelapisan lidah buaya konsentrasi 33% tidak berbeda nyata dengan perlakuan kontrol (tanpa pelapisan). Hal ini menunjukkan bahwa suhu penyimpanan masih dominan berperan dalam mempertahankan mutu pepaya. Namus secara visual, mutu pepaya callina yang dilapisi lidah buaya 33% disimpaan pada suhu 20 °C dapat dipertahankan hingga 16 hari penyimpanan sedangkan kontrol sampai dengan hari ke 12 hari.
Keyword: lidah buaya, pepaya callina, pelapisan, suhu dingin

Judul: Aplikasi Pelapisan Lidah Buaya (Aloe Vera L.) Untuk Meningkatkan Daya Simpan Buah Pepaya Callina (Carica Papaya L. Ipb9)
Abstrak: Pepaya callina merupakan produk yang mudah rusak sehingga tidak dapat disimpan lama. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan menggunakan pelapisan lidah buaya karena ramah lingkungan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengkaji formulasi pembuatan larutan lidah buaya untuk bahan coating serta mengetahui pengaruh konsentrasi lidah buaya dan tingkat kematangan terhadap perubahan mutu pepaya dan pertumbuhan mikroorganisme selama penyimpanan. Pelapisan dilakukan pada 2 tingkat kematangan pepaya callina (60% dan 80%) dengan 3 konsentrasi lidah buaya (0%, 20%, dan 33%) dan disimpan pada suhu ruang (25-30 OC) selama 10 hari. Parameter mutu yang diukur yaitu susut bobot, kadar air, warna kulit, nilai L kulit, warna daging, kekerasan, total padatan terlarut, dan jumlah mikroba. Hasil yang didapat menunjukkan konsentrasi lapisan lidah buaya yang sesuai untuk pepaya callina kematangan 60% adalah 33% dan kematangan 80% adalah 20%. Pada 10 hari penyimpanan, panelis lebih menyukai pepaya callina kematangan 80% dengan konsentrasi lidah buaya 20% (K1M2) karena sudah mencapai kondisi optimum untuk dikonsumsi, sementara pepaya callina kematangan 60% dengan konsentrasi lidah buaya 33% (K2M1) kondisinya belum optimal dan diduga sampai dengan hari ke-17 masih layak untuk dikonsumsi. Parameter warna daging buah mulai diterima panelis pada hari ke-4, warna kulit pada hari ke-6, rasa dan kekerasan buah pada hari ke-8.
Keyword: lidah buaya, pelapisan, pepaya callina, perubahan mutu, tingkat kematangan

Judul: Integration of Islamic Stock Markets of OIC Countries Before and During the Russia-Ukraine War Crisis
Abstrak: Pasar saham yang terintegrasi memberikan dampak negatif seperti percepatan co-movement (pergerakan bersama) yang rentan terhadap guncangan ekonomi, maupun krisis pasar global ke pasar domestik. Salah satu krisis yang terjadi pada tahun 2022 adalah perang Rusia-Ukraina yang berdampak pada pasar saham, termasuk pada saham syariah yang dipercaya lebih tahan terhadap guncangan krisis global. Penelitian ini bertujuan untuk meneliti perkembangan, integrasi dan respon lima pasar saham syariah negara OKI pada perang Rusia-Ukraina. Metode yang digunakan adalah VAR/VECM pada indeks DJIMMT25, SPSADS, SPSUAEDS, JII, DJIMT, SPBMIR, dan SPBMIU. Hasil penelitian menunjukkan pergerakan yang sama pada pasar saham UAE dan Arab Saudi, sedangkan Turki mengalami tren positif selama perang. Pasar saham syariah negara OKI selama periode perang Rusia-Ukraina terkointegrasi, sementara pasar saham Malaysia memengaruhi pasar saham syariah empat negara OKI lainnya. Hasil IRF menunjukkan terdapat efek permanen pada volatilitas pasar saham syariah negara OKI akibat guncangan yang diberikan. Namun, respon volatilitas relatif kecil karena kontribusi guncangan lebih didominasi oleh pasar saham itu sendiri, An integrated stock market has negative impacts, such as accelerating co-movement, which is vulnerable to economic shocks and global market crises on the domestic market. One of the crises in 2022 was the Russia-Ukraine war which impacted the stock market, including Sharia stocks which were believed to be more resistant to the shocks of the global crisis. This study examines the development, integration, and response of OIC countries five Islamic stock markets in the Russia-Ukraine war. The method used is VAR/VECM on the DJIMMT25, SPSADS, SPSUUAEDS, JII, DJIMT, SPBMIR, and SPBMIU indices. The results show the same movement in the UAE and Saudi Arabia stock markets, while Turkey experienced a positive trend during the war. The Islamic stock market of the OIC countries during the Russia-Ukraine war was cointegrated. In contrast, the Malaysian stock market influenced the Islamic stock markets of the other four OIC countries. The IRF results show a permanent effect on the volatility of the Islamic stock market in OKI countries due to the shocks given. However, the volatility response is relatively small because the stock market itself dominates the contribution of shocks.
Keyword: co-movement, OIC, Rusia-Ukraine war, sharia stock market integration