Judul: Penelitian pendauluan pengaruh bahan pengawet terhadap kadar lemak susu
Abstrak: Susu merupakan campuran yang kompleks dari lemak, protein, karbohidrat, mineral, vitamin, dan bermacam-macam bagian lain yang tersebar di dalam air susu. Lemak susu merupakan bagian yang sangat penting, karena lemak sangat berarti dalam pembentukan nilai gizi susu. Penambahan bahan pengawet ke dalam susu bertujuan untuk mempertahankan kesegaran susu, memperpanjang daya tahan susu dan memperbaiki kondisi susu akibat kerja mikroorganisme. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh bahan pengawet K2Cr207 dan H3BO3 terhadap kadar lemak susu dengan menggunakan dosis normal dan dosis berlebih (dua kali dosis normal). Pengujian pengaruh bahan pengawet K2Cr2O7 dan H3BO3 terhadap kadar lemak susu menggunakan rancangan acak kelompok dengan subsampling. Dalam penelitian ini dilakukan pemeriksaan terhadap air susu yang tiga jam sebelumnya diberi bahan pengawet K2Cr207 dengan dosis 0,3 gram dan 0,6 gram, H3BO3 dengan dosis 0,25 gram dan 0,5 gram masing-masing dalam 500 ml susu. Untuk menghitung kadar lemak susu digunakan alat butyrometer Gerber. Dari hasil pengujian menunjukkan bahwa bahan pengawet K2Cr2O7 dan H3BO3 tidak berpengaruh nyata terhadap kadar lemak air susu. Hal ini terjadi karena pemberian dosis bahan peng- awet K2Cr207 dan H3BO3 dua kali dosis normal belum dianggap berlebihan dan juga waktu tiga jam belum mampu merubah kadar lemak dalam air susu.
Keyword: 

Judul: Penelitian pendahuluan pengaruh pemberian bahan pengawet K2Cr2O7 terhadap kadar lemak susu sapi ditinjau dari waktu dan cara penyimpanannya
Abstrak: Susu disebut juga sebagai bahan makanan sempurna karena mengandung hampir semua zat gizi yang diperlukan tubuh, serta bentuknya yang cair dapat dengan mudah dicer- na dan diabsorbsi oleh darah secara sempurna. Lemak susu merupakan komponen penting dalam susu merupakan unsur yang sangat berharga bagi makanan yang krim. dan olahan berasal dari susu, antara lain mentega, keju dan Kadar lemak susu dipengaruhi oleh es bangsa sapi, individu, umur, periode dalam masa laktasi, musim, pakan, kondisi sapi saat melahirkan, pemerahan, susu pagi sore hari, estrus, keributan dan obat. dan Pengawet makanan merupakan suatu unsur fisika, yang dapat memperpanjang masa kimia simpan atau makanan maupun hasil olahan makanan (food products) dengan menghambat ataupun mencegah perubahan citarasa, warna, dan nilai gizi, tekstur, konsistensi, makanan tersebut. cara bau, penampilan Penelitian ini bertujuan untuk pemberian mengetahui pengaruh bahan pengawet K2Cr207 (Kalium bikromat) terhadap kadar lemak susu. Susu yang diteliti terbagi atas tiga kelompok. Kelompok pertama, contoh susu tanpa bahan pengawet disimpan dalam lemari es pada temperatur 2-6 °C. Kelompok kedua, contoh susu diberi bahan. penga- wet K2Cr207 disimpan dalam lemari es pada temperatur 2- 6°C. Kelompok ketiga, contoh susu diberi bahan pengawet K2Cr207 disimpan dalam temperatur kamar (27-29°C). Dosis bahan pengawet yang digunakan adalah 3,0 gram per 250 ml susu. Pengamatan dilakukan terhadap pengukuran kadar lemak uji organoleptik (konsistensi dan rasa) dan uji didih yang dilakukan selama sembilan hari berturut- turut. Untuk mengukur kadar lemak susu digunakan metode Gerber…dst
Keyword: 

Judul: Habitat characteristics of timor friarbird philemon inornatus in Camplong Landscape Kupang District, East Nusa Tenggara
Abstrak: Timor Friarbird (Philemon inornatus, G. R. Gray, 1846) is one of the six endemic birds of Timor and is a protected species. The population of bird is suspected to have been decreasing over the past six years along with the decreasing of the quantity and quality of physical and biotic factors of its habitat. Knowledge on landscape spatial pattern could be used to evaluate the quantity and quality of habitat. This research aimed at identifying spatial habitat characteristics of Timor Friarbird based on dominant factors of physical and biotic habitat components. Principle Component Analysis (PCA) on the physical habitat factors showed that variables that have strong correlation with the presence of the bird were Normalized Difference Vegetation Index (NDVI), slope, distance from secondary forest, distance from bush, distance from cashew plantation, distance from crop plantation, and distance from roads. The biotic factors that have strong correlation with the presence of Timor Friarbird were the total number of plant species, number of plants used for food and cover, and mean height of trees. Height of poles was the only variable that has no correlation with the presence of Timor Friarbird. The most dominant physical and biotic factors that influent the presence of Timor Friarbird at a site are the density of foraging trees, slope, distance from the river, the distance from secondary forest, the density of cover pole and the distance from road. The estimation population of Timor Friarbird in Camplong region is low; this might be caused by low feeding tree density, high rates of poaching, the uneven distribution of feed vegetation and the flowering season, habitat degradation due to illegal logging, grazing cattle in the wild, and invasion of siam weed or chromolaena (Chromolaena odorata). The results of land cover classification at Camplong region based on Landsat_5 Thematic Mapper (TM) image with ArcGIS 9.3 and Erdas 9.1 obtained 11 land cover classes, with shrub as the dominant class. Keyword: Philemon inornatus, Habitat Spatial Characteristics, PCA, Population, Land Cover
Keyword: