Judul: Modifikasi dan uji performansi alat pengupas kulit buah mete (Anaccardium accidentale L)
Abstrak: Jambu mete (Anacardium accidentale L) termasuk kedalam genus Ancardium, anggota dari famili Anacardiaceae, yang terdiri atas 60 genus dan 400 spesies pohon dan perdu yang kulit kayunya bergetah dan tumbuh meluas di daerah tropika, baik belahan bumi barat maupun timur (Ohler, 1979) Ekspor biji mete yang terus meningkat dari tahun ke tahun menunjukan adanya peluang untuk menunjang kegiatan agroindustri/agribisnis jambu mete di pedesaan. Namun demikian biji mete yang dihasilkan masih bermutu rendah karena proses pengolahan yang kurang baik. Kualitas dari biji ete menentukan harga jual dari biji mete itu sendiri. Harga biji mete bervariasi tergantung pada besar kecil ukuran biji mete, dan keadaannya yaitu utuh atau pecah. Perbedaan harga antara biji mete utuh dengan yang pecah berkisar antara 30 50 %. Dengan kenyataan tersebut diatas, perlu dikembangkan alat pengupas kulit buah mete gelondong yang dapat menghasilkan biji mete utuh yang persentasenya tinggi (Santoso; 1994). Tujuan penelitian ini adalah memodifikasi alat pengupas kulit buah mete gelondong Type AE KKU 2 buatan Thailand, dengan cara merubah penempatan posisi pisau, unit penekan dan bentuk pisau, serta melakukan uji performansi. Alat pengupas kulit buah mete ini dirancang untuk pemakaian di tingkat petani (kelompok tani) atau industri kecil. Oleh karena itu pembuatan alat ini diusahakan menggunakan teknologi yang dapat dijangkau oleh pemakai tersebut diatas. Selain itu biaya pembuatannya relatif murah serta menggunakan komponen-komponen yang banyak tersedia dipasaran. ...
Keyword: 

Judul: Rancangan dan uji performansi alat sortasi buah mete(Anacardium occidentale L.)
Abstrak: Produk utama tanafan jambu mete (Anacardium occidentale L) adalah buah mete. Produk ini mempunyai prospek yang cerah karena konsumsi biji mete dari tahun ke tahun terus meningkat. Biji mete umumnya digunakan sebagai bahan baku atau bahan tambahan dalam industri pangan, seperti kue, roti, kembang gula, coklat dan es krim. Selain dari pada itu biji mete dapat dikonsumsi langsung dalam bentuk kacang mete goreng. Sebagaimana diketahui bentuk dan ukuran buah mete ini unik dan tidak seragam, sehingga menimbulkan kesulitan dalam proses pengupasan. Mutu hasil kupasan banyak yang retak, pecah dan hancur. Dengan adanya penanganan pasca panen yang tepat akan dapat meningkatkan kualitas hasil, sehingga nilai komersial produk tersebut ikut bertambah naik. Tujuan penelitian ini adalah untuk merancang alat sortasi buah mete agar diperoleh pengelompokan ukuran buah mete untuk keperluan rancangan alat pengupas buah mete yang tepat dan optimal. Pelaksanaan penelitian dilakukan dalam tiga tahap, tahap pertama yaitu mempelajari sifat fisik buah mete, tahap kedua yaitu perancangan dan pembuatan alat sortasi buah mete, dan ketiga uji performansi alat. Mekanisme kerja alat sortasi buah mete ini adalah dengan cara memutar engkol, yang ditransmisikan melalui rantai rol dan sproket ke silinder sortasi, kemudian buah mete yang berada didalam silinder sortasi akan jatuh pada saluran pengeluaran sortasi. ...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: