Judul: Pengukuran Laju Kematangan Buah Pepaya Callina Menggunakan Pengolahan Citra Digital
Abstrak: Pepaya yang dipasarkan umumnya memiliki tingkat kematangan yang berbeda-beda dan cenderung tidak seragam. Pepaya dengan tingkat kematangan berbeda tentu akan mempunyai umur simpan yang berbeda dan nantinya berdampak pada perubahan mutu untuk masing-masing buah dalam penyimpanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis laju kematangan buah pepaya callina berdasarkan parameter visual menggunakan pengolahan citra dan menentukan hubungan laju kematangan dengan perubahan mutu. Pepaya callina yang diamati memiliki tingkat kematangan 10%, 30% dan 50%. Pengukuran dilakukan dua tahap yaitu pengukuran aktual dan pengolahanan citra digital. Pengukuran aktual dilakukan untuk mengetahui perubahan susut bobot, kekerasan, dan TPT dari buah pepaya selama penyimpanan. Sedangkan pengolahan citra digital digunakan untuk mengetahui laju perubahan warna kulit buah pepaya selama masa penyimpanan. Rata-rata Persentase susut bobot tertinggi sebesar 13.65% terjadi pada tingkat kematangan 10% dan lama penyimpanan hari ketujuh. Nilai kekerasan terendah adalah 0.25 kgf buah pepaya terdapat pada tingkat kematangan 50% pada lama penyimpanan hari kelima. Berdasarkan hasil uji regresi linear pada parameter perubahan mutu dan lama penyimpanan, baik tingkat kematangan maupun lama penyimpanan memberikan pengaruh nyata pada perubahan indeks warna RGB dan nilai HSI pada kulit dan daging buah pepaya callina.
Keyword: pepaya callina, laju kematangan, pengolahan citra

Judul: Evaluasi Tingkat Kematangan Buah Pepino Ungu Menggunakan Pengolahan Citra Digital
Abstrak: Salah satu buah yang diduga mempunyai potensi anti kanker adalah pepino. Penentuan tingkat kematangan buah pepino masih dilakukan secara manual, yaitu dengan melihat warna buah dan menekan badan buah. Metode manual seperti ini memiliki kelemahan, yaitu tidak konsisten dan tidak akurat serta bersifat destruktif. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari parameter kematangan buah pepino dengan tingkat kematangan berbeda menggunakan metode pengolahan citra. Citra pepino diambil menggunakan kamera CCD untuk mendapatkan citra dalam bentuk bitmap, citra diolah untuk mendapatkan nilai indeks warna RGB dan nilai HSI. Buah pepino diukur bobot, kekerasan dan TPT. Korelasi antara pengukuran non-destruktif berdasarkan pengolahan citra dengan pengukuran destruktif yang diukur pada tiga tingkat kematangan yang berbeda yaitu umur panen 90 HST, 105 HST dan 120 HST. Hasil penelitian menunjukkan luas area proyeksi buah memiliki korelasi dengan bobot buah dengan nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0.917. Indeks warna merah, indeks warna hijau, indeks warna biru, nilai hue, nilai saturasi dan nilai intensitas memiliki nilai yang overlap antar umur panen buah pepino ungu dan memiliki nilai koefisien korelasi yang kecil terhadap TPT dan kekerasan buah (r<0.5). Berdasarkan analisis diskriminan, parameter yang dapat digunakan untuk menentukan kematangan buah pepino ungu adalah luas area proyeksi, nilai saturasi dan nilai intensitas dengan ketepatan model diskriminan sebesar 82.5%.
Keyword: analisis diskriminan, buah pepino ungu, kematangan, pengolahan citra

Judul: Infectious laryngo tracheitis pada unggas
Abstrak: Infectious Laryngo Tracheitis merupakan penyakit pada unggas yang disebabkan oleh virus yang mempunyai sasaran saluran pernapasan bagian atas Penyebab penyakit Infectious Laryngo Tracheitis Univers (ILT) adalah virus yang termasuk kelompok virus Herpes sering disebut Tarpeia avium. Virus tersebut tersusun dari inti asam deoksi ribonukleat yang dilengkapi dengan pembung- kus yang merupakan derivat dari lemak serta mempunyai garis tengah antara 195-250 nano meter. Pada temperatur kamar virus tersebut dapat bertahan selama 15 hari dalam keadaan tanpa pengawetan. Virus penyebab Infectious Laryngo Tracheitis mempunyai kepekaan terhadap zat kimia golongan pelarut lemak seperti: phenol dan kresol. Induk semang definitip penyakit Infectious Laryngo Tracheitis adalah ayam, tetapi burung merak, itik dan kalkun pernah dilaporkan dapat terinfeksi. Mammalia dan golongan rodensia merupakan hewan yang tahan terhadap infeksi penyakit ini. Pada manusia penyakit Infectious Laryngo Tracheitis diduga mempunyai hubungan dengan timbulnya gangguan neuralgia yang bersifat sub-akut akibat infeksi virus Herpes jenis lain yang disebut virus Sub-acute Myelo Optico Neuropathi (virus SMON).
Keyword: