Judul: Pengorganisasian Petani Marjinal Untuk Pemberdayaan Ekonomi Keluarga Mereka (Studi Kasus Desa Sariwangi, Kecamatan Parongpong, Kabupaten Bandung Barat)
Abstrak: Perubahan tata guna lahan khususnya konversi lahan pertanian menjadi kawasan permukiman, perindustrian dan pembangunan infrastruktur lain merupakan fenomena penting. Hal ini selain menggejala di banyak tempat juga dapat mengakibatkan proses perubahan sosial, ekonomi, budaya, politik, ekologi dan lingkungan fisik. Selama kurun waktu tahun 1977 hingga 1998 lahan sawah yang beralih fungsi mencapai sekitar 495 ribu hektar. Jumlah lahan yang terkonversi tersebut mencapai sekitar 14 persen hingga 15 persen dari total luas baku lahan sawah di Jawa. Selain itu, data sensus tahun 1993 menunjukkan bahwa periode tahun 1983 hingga 1993, sekitar 936.000 hektar lahan pertanian terkonversi menjadi peruntukkan lain. Dari 936.000 hektar tersebut, 425.000 hektar adalah lahan sawah dan 510.000 adalah bukan sawah. Dengan demikian rata-rata luas lahan yang terkonversi dalam periode sepuluh tahun tersebut adalah 40.000 hektar per tahun. Fenomena yang sama terjadi di Desa Sariwangi, Kecamatan Parongpong Kabupaten Bandung Barat, Propinsi Jawa Barat. Petani kecil dan buruh tani semakin termarjinalisasi karena lahan yang biasa mereka garap, walaupun bukan milik mereka, semakin menyempit. Dalam waktu kurang dari lima tahun kedepan, lahan yang saat ini mereka manfaatkan juga akan menjadi kawasan permukiman. Sebagai akibatnya dikhawatirkan terjadi proses pemiskinan akibat hilangnya mata pencaharian dan peminggiran komunitas petani kecil. Itulah sebabnya komunitas petani kecil dalam kajian ini disebut komunitas petani marjinal. Kurangnya intervensi institusi memperburuk keadaan mereka. Untuk membantu mereka diperlukan suatu pengoganisasian yang dapat membantu petani marjinal memecahkan masalah sosial ekonomi yang mereka hadapi.
Keyword: 

Judul: Pembangunan pertanian dan perubahan kelembagaan ekonomi dalam komunitas pedesaan: studi kasus Kampung Pasarlangu, Desa Pasirlangu, Kecamatan Cisarua,Kabupaten Bandung,Propinsi Jawa Barat
Abstrak: PB U Pembangunan merupakan perubahan dari masyarakat tradisional menjadi masyarakat yang modern. Modernisasi tersebut dapat terjadi dalam lingkup pertanian. Hal ini yang menyebabkan adanya modernisasi dalam hal teknologi pertanian dan juga pemasaran. Modernisasi yang dibawa dalam suatu pembangunan dihadapkan kepada komunitas pedesaan melalui pemerintah dan juga pihak industriawan atau pihak swasta. Globalisasi menyebabkan meningkatnya perdagangan bebas, dan menyebabkan terbukanya petani kepada lingkungan yang lebih luas, yaitu lingkungan di luar Negara Indonesia. Terbukanya petani dengan lingkungan luar negeri mengharuskan petani beradaptasi dengan teknologi yang selalu berubah-ubah, dan harus mengikuti arus perdagangan bebas yang didominasi oleh penetapan hak paten, standarisasi kualitas komoditas pertanian, dan penyesuaian nilai mata uang. Kemajuan teknologi dan terbukanya hubungan dengan lingkungan luar merupakan hal yang dianggap baik. Namun di sisi lain, kelemahan masih terdapat pada petani dan komunitas desa. Kelemahan tersebut antara lain, lalainya petani dalam hal pemakaian teknologi, misalnya pemakaian pupuk yang melebihi batas. Selain itu kurangnya pendanaan bagi petani untuk mengembangkan teknologi. Hal ini menyebabkan petani di negara sedang berkembang tidak dapat mengikuti persaingan dalam perdagangan bebas. Pemakaian pupuk yang berlebih menyebabkan kualitas produksi pertanian berkurang, di mana pada akhirnya produk pertanian petani tidak diterima di luar negeri. Kurangnya pendanaan menyebabkan petani tergantung akan teknologi luar negeri. Sedangkan perubahan teknologi terjadi dalam waktu yang cepat. Seperti yang dinyatakan oleh Sunario dan Susanto (1999) bahwa masyarakat di negara sedang berkembang tertatih-tatih dalam mengejar kecepatan modernisasi.
Keyword: Pembangunan pertanian pada komunitas pedesaan, Pembangunan pertanian pada komunitas pedesaan

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity