Judul: Efek enzim cairan rumen pada wheat pollard dan pengolahan ransum steam pelleting terhadap persentase karkas dan organ dalam ayam boiler
Abstrak: Ketersediaan pakan yang berkualitas dengan harga yang murah merupakan permasalahan dalam peningkatan produksi peternakan. Pakan merupakan sarana produksi yang terbesar dalam suatu usaha peternakan yaitu mencapai 60-70% dari total biaya produksi. Dedak gandum (wheat pollard) merupakan bahan pakan yang potensial dalam menggantikan jagung sebagai sumber energi untuk unggas terutama ayam pedaging. Namun, pemanfaatannya untuk ransum ayam masih belum optimal karena tingginya kandungan serat kasar. Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan enzim cairan rumen pada wheat pollard dan pengolahan ransum sistem steam pelleting terhadap persentase karkas dan organ dalam ayam broiler. Temak yang digunakan sebanyak 360 ekor yang dipelihara dari DOC sampai 42 hari yang dibagi secara acak ke dalam 36 satuan percobaan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial (3x3), faktor pertama yaitu dosis pemakaian enzim cairan rumen (0, 620, 1240 U/kg) dan faktor kedua adalah suhu steam pelleting (60, 80, 100 °C) dengan 4 ulangan. Ransum perlakuan disusun dengan kandungan energi metabolis 3.100 kkal/kg dan 20,3% protein kasar diberikan pada saat umur ayam 21-42 hari. Ransum dan air minum diberikan ad libitum. Pengambilan sampel untuk pengamatan dilakukan pada hari ke- 42 pada setiap unit percobaan sebanyak satu ekor. Data yang didapatkan dianalisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji jarak Duncan (Duncan's Multiple Range Test). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rataan persentase bobot karkas, hati, rempela, limpa, panjang usus halus dan seka ayam broiler umur 6 minggu yang diperoleh dalam penelitian ini berturut-turut berkisar antara 66,5-68,93%; 2,55- 2,95%; 1,57-1,84%; 0,11-0,19%, 0,141-0,203 cm/gram; 0,0171-0,0207 cm/gram. Berdasarkan analisis ragam diketahui bahwa tidak ada pengaruh interaksi antara pemberian level enzim cairan rumen dan level suhu steam pelleting terhadap semua peubah yang diamati. Pemberian enzim cairan rumen dan peningkatan suhu steam pelleting tidak nyata berpengaruh terhadap persentase karkas, hati dan rempela ayam broiler. Penambahan enzim cairan rumen pada wheat pollard dapat menurunkan persentase bobot limpa dan seka secara nyata (P<0,05) dan sangat nyata (P<0,01) menurunkan panjang usus halus ayam broiler, sedangkan peningkatan suhu steam pelleting tidak berpengaruh nyata terhadap semua peubah yang diamati (P>0,05).
Keyword: Steam pelleting, Enzim cairan rumen, Dedak gandum

Judul: Aktivitas enzim cairan rumen pada beberapa bahan pakan dan pengaruhnya terhadap performans broiler yang diberi ransum berbahan baku singkong
Abstrak: Ternak monogastrik mengalami kesulitan dalam mencerna serat kasar karena dalam saluran pencernaannya tidak terdapat enzim yang dapat memecah struktur serat kasar menjadi lebih sederhana. Penambahan enzim dari luar merupakan salah satu usaha untuk mengatasi permasalahan tersebut. Namun selama ini penggunaan enzim sangat mahal biayanya karena enzim yang digunakan adalah produk impor. Oleh karena itu dilakukan alternatif dengan memanfaatkan enzim cairan rumen dari ternak ruminansia yang dipotong di Rumah Pemotongan Hewan (RPH). Cairan rumen mengandung bermacam-macam enzim yang dapat memecah hampir semua struktur yang ada pada bahan pakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas enzim cairan rumen pada beberapa bahan pakan, dan mengkaji pengaruh pemakaian enzim cairan rumen terhadap performans broiler yang diberi ransum berbahan baku singkong hasil olahan enzim cairan rumen. Penelitian dilakukan dalam 3 percobaan yaitu uji aktivitas enzim dan tingkat degradasi, peningkatan kelarutan total dan feeding trial. Aktivitas enzim cairan rumen diukur menggunakan spektrofotometer pada absorban 550 nm dari produk campuran 0,5 ml filtrat enzim dengan 0,5 ml CMC 1%, yang telah diinkubasi pada suhu 50 °C selama 30 menit. Tingkat degradasi dihitung dengan cara mengurangi kadar gula reduksi bahan pakan hasil olahan enzim dengan bahan tanpa enzim. Peningkatan kelarutan total dihitung dengan mengurangi kelarutan total bahan pakan hasil olahan enzim dengan bahan tanpa enzim. Feeding trial menggunakan sembilan puluh ekor DOC strain Ross yang dibagi ke dalam 9 kelompok dan diberikan salah satu dari tiga perlakuan ransum yang disusun isoenergi (EM=3000 kkal/kg) dan isoprotein (P=21%). Ketiga ransum perlakuan tersebut adalah R1 Ransum kontrol, R2 = Ransum yang badan, konversi ransum dan indeks prestasi ayam broiler. mengandung gaplek dengan perlakuan cairan rumen, dan R3 = Ransum kontrol + probiotik Starbio. Ransum dan air minum diberikan ad libitum selama 4 minggu penelitian. Parameter yang diukur adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot Data percobaan 1 dan 2 dianalisis statistik secara deskriptif dan data percobaan 3 dianalisis ragam (ANOVA) menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan, dan dilanjutkan dengan uji kontras ortogonal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa enzim cairan rumen mempunyai aktivitas sebesar 2,43 IU/g. Enzim cairan rumen dapat menghidrolisis beberapa bahan pakan seperti onggok, ransum mengandung gaplek, gaplek, bungkil kelapa, jerami padi, dan dedak. Tingkat degradasi enzim cairan rumen dari yang tertinggi ...
Keyword: 

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: