Judul: Kandungan Aflatoksin Pada Beberapa Jenis Beras (Oryza sativa L.) di Gudang Depot Logistik Wilayah Bandung dan Cirebon
Abstrak: Hampir semua bahan pangan dapat dicemari oleh afla- toksin, terutama biji-bijian yang dikeringkan secara lam- bat. Aflatoksin merupakan komponen yang sangat beracun dan bersifat karsinogenik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis dan kadar aflatoksin serta jenis kapang yang terkan- dung dalam beras disamping kadar air dan total kapang, da- lam hubungannya dengan jenis dan kadar aflatoksin yang di- hasilkan. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa kadar aflatok- sin B₁ yang terdapat pada beras yang berasal dari gudang DOLOG wilayah Cirebon berkisar antara O 8.13 ppb dan ka- dar aflatoksin G₁ berkisar antara O 10.00 ppb. Sedang- - kan beras yang berasal dari gudang DOLOG wilayah Bandung mempunyai kandungan aflatoksin B₁ antara O 9.75 ppb dan aflatoksin G₁ antara O 7.50 ppb. Beras yang dicemari - tersebut mempunyai kadar air lebih besar dari 14 persen. Total aflatoksin yang terdapat pada beras di atas masih dibawah standar aflatoksin yang boleh dikonsumsi menurut WHO/FAO ...
Keyword: 

Judul: Populasi aspergillus flavus link dan kandungan aflatoksin pada kacang tanah berasal dari beberapa pasar di Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui populasi A. flavus dan kandungan aflatoksin pada kacang tanah yang dijual di beberapa pasar kota Bogor (Pasar Anyar, Pasar Ramayana dan Pasar Bogor). Disamping itu juga untuk mengetahui beberapa faktor yang ada hubungannya dengan produksi aflatoksin pada kacang tanah yaitu kadar air biji dan kualitas biji. Kacang tanah diperoleh dari pengecer yang menjual dua mutu kacang tanah berdasarkan penampilan dan harga yang ditetapkan oleh penjual. Setiap mutu kacang tanah dibagi menjadi 4 contoh analisis yaitu analisis kualitas biji, analisis kadar air, analisis cendawan dan analisis aflatoksin. Setiap analisis dibedakan menjadi dua kategori yaitu butir utuh dan butir rusak. Untuk analisis cendawan digunakan metode pengenceran dengan Aspergillus Differential Medium (ADM), sedangkan untuk analisis aflatoksin digunakan metode Kromatografi Lapisan Tipis (KLT) dengan limit deteksi 0.5 ng. ...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: