Judul: Analisis pendapatan pedagang buah di PD Pasar Induk Kramat Jati Jakarta Timur
Abstrak: Masyarakat mulai menyadari bahwa mengkonsumsi makanan alami yang memiliki kandungan vitamin maupun mineral jauh lebih baik bagi kesehatan, sehingga kecenderungan masyarakat dalam mengkonsumsi buah meningkat. Pada tahun 2007 konsumsi buah mencapai 30,25 Kg/Tahun/Kapita, jika dibandingkan pada tahun 2006, maka pada tahun 2007 konsumsi buah mengalami pertumbuhan tertinggi sebesar 36,38 persen. Peningkatan konsumsi buah-buahan segar akan meningkatkan permintaan buah segar baik buah nasional maupun buah impor. Permintaan buah impor pada tahun 2007 sebesar 465.679.473 Ton dan diprediksi akan berkurang pada tahun 2008 sebesar 458.516.183 Ton. Perkiraan permintaan buah-buahan di Indonesia sampai tahun 2015 masih terus meningkat seiring dengan pertambahan laju jumlah penduduk Indonesia yang terus bertambah. Perkiraan jumlah populasi di Indonesia pada 2010 sebanyak 240 juta dan diperkirakan konsumsi buah sebesar 57,92 Kg/Tahun/Kapita dan pada tahun 2015 diperkirakan konsumsi buah sebesar 78,74 Kg/Tahun/Kapita. Peningkatan konsumsi buah-buahan segar yang terjadi ini merupakan salah satu peluang yang harus dimanfaatkan oleh lembaga-lembaga pemasaran khususnya pedagang pengecer yang terlibat dalam penyediaan dan distribusi buah. Peran lembaga pemasarn ini adalah sebagai pihak yang menghubungkan produsen buah-buahan ke konsumen. Penyediaan buah-buahan oleh pedagang pengecer bukan hanya buah nasional saja tapi juga buah impor. Penyediaan buah-buahan tertentu akan dilakukan oleh pedagang apabila memberikan nilai positif dalam arus penerimaan, seperti kecenderungan pedagang hanya menjual buah-buahan nasional saja atau kedenderungan pedagang hanya menjual buah-buahan impor saja, atau kecenderungan pedagang menjual buah-buahan nasional sebagai komoditi utama dan menjual buah-buahan impor sebagai komoditi pelengkap saja. Hal ini tentu saja menimbulkan adanya perbedaan pendapatan pedagang buah. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan karakteristik pedagang buah nasional dan buah impor serta pola penyediaan buah nasional dan buah impor di pasar induk kramat jati. menganalisis tingkat pendapatan pedagang buah di pasar induk kramat jati, dalam menjawab tujuan pertama dilakukan dengan cara mendeskripsikan pedagang buah berdasarkan data yang diperoleh melalui wawancara langsung ke pedagang buah. Tujuan kedua diperoleh dengan menggunakan analisis pendapatan dengan menggunakan teori biaya Π = TR-TC dan nilai R/C ratio. Berdasarkan karakteristik pedagang buah, pada umumnya pedagang buah nasional dan buah impor berusia 48 tahun keatas, sedangkan tingkat pendidikan terakhir pedagang buah nasional dan buah impor pada umumnya yaitu SMU dengan lamanya berdagang buah mayoritas diatas 21 tahun. Jumlah kios pedagang buah nasional maupun impor pada umumnya berkisar antara 4 – 5 TU, sedangkan jumlah tenaga kerja yang dimiliki oleh pedagang buah nasional pada umumnya berkisar antara 6 – 10 orang dan jumlah tenaga kerja yang dimiliki oleh pedagang buah impor pada umumnya berkisar antara 11 – 15 orang. Pada umumnya modal pembelian buah untuk pedagang buah nasional antara 10.000.000 – 50.000.000 dan pedagang buah impor diatas 151.000.000. Berdasarkan pola penyediaan buah, pada umumnya pedagang buah di pasar Induk Kramat Jati melakukan pengumpulan (konsentrasi) produk-produk pertanian dari beberapa wilayah pemasok buah lalu dijual ke konsumen bisnis, maka dapat dikatakan bahwa pedagang buah di pasar Induk Kramat Jati merupakan pedagang grosir terkadang merangkap sebagai pedagang pengumpul. Tingkat pendapatan pedagang buah nasional yaitu buah semangka, buah salak, buah melon, buah pisang, dan buah mangga masing-masing rata-rata sebesar Rp 6.190.442/Kios, Rp 6.444.150/Kios, Rp 5.913.425/Kios, Rp 2.511.635/Kios, dan Rp 1.191.914/Kios. Tingkat pendapatan pedagang buah impor rata-rata sebesar Rp 9.602.178/Kios. Kegiatan
Keyword: 

Judul: Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan penyedian dan pendapatan pengecer buah
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik dan pola penyediaan buah nasional dan impor di pedagang pengecer buah, mengetahui faktor yang menentukan keputusan pedagang pengecer dalam menjual buah tertentu dan mengetahui faktor yang mempengaruhi pendapatan pedagang. Dalam menjawab tujuan pertama, dilakukan dengan cara mendeskripsikan pedagang pengecer dan dengan matriks perbandingan berpasangan. Tujuan kedua diperoleh dengan menggunakan analisis faktor dan tujuan ketiga diperoleh dengan melakukan analisis regresi. Hasil analisis faktor yang dilakukan, terbentuk tiga faktor utama (komponen utama). Komponen itu adalah komponen utama pertama yaitu ketahanan buah terhadap kerusakan terdiri dari variabel susut (X), bentuk (X12) dan ketahanan fisik (X) Bila dilihat dari nilai communility-nya adalah susut sebesar 82,8 persen, bentuk sebesar 72,3 persen dan ketahanan fisik sebesar 51,3 persen. Komponen utama kedua adalah daya tarik buah oleh konsumen terdiri dari warna (X), cepat dibeli (X) dan lama simpan (X3). Variabel warna mempunyai nilai communility sebesar 63,3 persen, yang artinya sebesar 63,3 persen dari variabel ini bisa dijelaskan oleh variabel yang terbentuk Variabel cepat dibeli memiliki nilai communility sebesar 46,8 persen. Hal ini berarti sekitar 46,8 persen dari variabel cepat dibeli bisa dijelaskan oleh tiga komponen utama yang terbentuk. Komponen utama ketiga adalah biaya dan penerimaan adalah marjin penjualan (X2) dan jarak pembelian (Xs). Variabel marjin penjualan memiliki nilai communility (Tabel 14) yang cukup tinggi yaitu sebesar 78,9 persen. Hal ini berarti variabel marjin penjualan bisa menjelaskan tiga komponen yang terbentuk sebesar 78,9 persen. Variabel jarak pembelian memiliki nilai communility sebesar 78,2 persen Nilai ini berarti Variabel jarak pembelian bisa menjelaskan tiga cipta milik IPB University komponen yang terbentuk sebesar 78,2 persen. Hasil pendugaan terhadap pendapatan diperoleh koefisien determinasi (R²) sebesar 71,9 persen yang artinya bahwa 71,9 persen keragaman dalam pendapatan dapat dijelaskan oleh peubah-peubah bebasnya dalam model, variabel omzet penjualan, jumlah jenis buah dan proporsi penjualan buah impor merupakan variabel yang berpengaruh nyata terhadap pendapatan. Proporsi omzet tiga buah yang cepat laku dan proporsi omzet tiga buah yang ketahanan fisiknya baik merupakan variabel yang tidak berpengaruh nyata terhadap pendapatan. Tempat penyimpanan atau tempat menaruh buah harus diperhatikan, yaitu tidak menempatkan buah pada tempat yang dapat membuat kualitas buah menurun misalnya terkena matahari langsung. Dalam membeli buah sebaiknya pedagang melakukan kerjasama dengan pedagang lain ketika akan berbelanja karena jarak pembelian yang cukup jauh. Hal ini dilakukan agar biaya transportasi tidak terlalu besar Pedagang pengecer bila melakukan pembelian dengan transportasi sendiri, hendaknya dalam jumlah yang besar dan perlu memperhatikan banyaknya jumlah buah dan bentuk buah yang akan dibeli.
Keyword: imported fruit, fruit retailers, traders' income

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: