Judul: Consumer Preference for Chicken Meat in East Lombok District
Abstrak: Peningkatan pendapatan, pengetahuan, dan kesadaran akan kesehatan mendorong peningkatan pembelian pangan sumber protein hewani seperti daging ayam. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi minat dan alasan konsumen tidak membeli daging ayam dingin atau beku, serta pendapat dan preferensi konsumen terhadap daging ayam di Kabupaten Lombok Timur. Data diperoleh dari 400 responden yang berdomisili di Kabupaten Lombok Timur. Penyajian data dilakukan menggunakan Microsoft Excel dan hubungan antara karakteristik responden dengan pendapat diperoleh melalui analisis data menggunakan metode Chi-square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden (86,17%) membeli daging ayam dingin atau beku 1-2 kali dalam sebulan, dengan kuantitas sebagian besar (42,55%) 0-0,25 kg dalam satu kali pembelian, dan lokasi pembelian di kios rumahan (41,49%). Mayoritas responden (76,50%) tidak pernah membeli daging ayam dingin atau beku karena daging ayam dingin atau beku dianggap berbahaya. Penelitian ini menemukan hubungan yang signifikan (p-value < 0,05) antara usia responden dengan pendapat responden. Preferensi konsumen dalam pembelian daging ayam adalah daging yang dipotong secara baik dan halal., The demand of chicken meat increases because the increase of income, knowledge, and awareness of health. This study aimed to identify consumer interests and reasons did not buy chilled or frozen chicken meat, as well as consumer opinions and preferences towards chicken meat in East Lombok District. Data was obtained from 400 respondents in East Lombok District. The data was analyzed using Microsoft Excel and the relationship between the characteristics of respondents and opinions was analyzed using the Chi-square method. The result showed that most respondents (86,17%) purchased chilled or frozen chicken meat 1-2 times in a month, most half (42,55%) of respondents purchased of 0-0,25 kg in one purchase, and the location of purchase at kios in home (41,49%). The majority of respondents (76,50%) never bought chilled or frozen chicken meat because chilled or frozen chicken meat was considered dangerous. This study found a significant relationship (p < 0.05) between the age of respondents with respondents' opinions. Consumer preferences in the purchase of chicken meat were halal.
Keyword: East Lombok District, preference

Judul: Consumers Preverence on Chilled/Frozen Chicken Meat in South Sumedang District
Abstrak: Chicken meat is one the protein source for human body. Application of chilling and freezing temperature to the meat could maintain the quality of the meat and extend the storage time. The purpose of this research was to identify activity of respondents in purchasing chilled/frozen chicken meat, opinion of respondents on chilled/frozen chicken meat, preference of respondents on chilled/frozen chicken meat, relation between characteristics of respondents and purchase activity on chilled/frozen chicken meat, and relation between characteristics of respondents and opinion on chillec/frozen chicken meat in Subdistrict of South Sumedang, District of Sumedang. Determination of the samples was carried out by using the non-probability sampling method. The data was analyzed descriptively and the relation of the characteristics of respondents with the purchase activity and opinion was analyzed using the chi-square test (χ2). The result of this study showed that the majority of respondents were women (73,0%), with bachelor’s degree (56,4%) and working as civil servants (24,0%). Half of respondents have purchased chilled/frozen chicken meat (57,0%). Halal was the first preference of respondents (89,0%) that was followed by clean and odorless meat (85,0%). There was no significant relationship (p > 0,05) between characteristics of respondents and purchase activity and opinion of respondents on chilled/frozen chicken meat., Daging ayam merupakan salah satu sumber protein bagi tubuh manusia. Penerapan suhu dingin dan beku pada daging mampu mempertahankan kualitas daging dan memperpanjang masa simpan. Penelitian ini bertujuan mengkaji preferensi konsumen, pendapat konsumen, dan menganalisis hubungan karakteristik konsumen dengan preferensi dan pendapat konsumen terhadap daging ayam dingin/beku di Kecamatan Sumedang Selatan, Kabupaten Sumedang pada tahun 2022. Penentuan sampel yang digunakan yaitu penarikan contoh tak berpeluang atau metode non-probability Sampling. Analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah metode analisis deskriptif dan analitis. Hubungan antara karakteristik dan pendapat konsumen terhadap daging ayam dingin/beku pada penelitian ini dianalisis secara analitis menggunakan uji chi-square (χ2). Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas responden adalah perempuan (73,0%), berpendidikan S1 (56,4%) dan bekerja sebagai aparatur sipil negara (24,0%). Separuh responden pernah membeli daging ayam beku/dingin (57,0%). Halal adalah pilihan pertama responden (89,0%) diikuti oleh daging yang bersih dan tidak berbau (85,0%). Tidak ada hubungan yang signifikan (p > 0,05) antara karakteristik responden dengan aktivitas beli dan pendapat responden terhadap daging ayam beku/dingin.
Keyword: non-probability sampling, chicken meat, chi-square test

Judul: Sintesis nanopartikel Cu2ZnSnS4 menggunakan teknik hidrotermal
Abstrak: Nanopartikel Cu2ZnSnS4 (CZTS) merupakan semikonduktor yang berpotensi sebagai fotokatalis untuk reaksi fotodegradasi zat pewarna. Semikonduktor ini memiliki sela pita yang jauh lebih kecil dibandingkan dengan semikonduktor TiO2, sehingga memungkinkan dapat berkerja hanya dengan paparan sinar matahari. Nanopartikel Cu2ZnSnS4 telah berhasil disintesis menggunakan teknik hidrotermal dengan suhu 200 oC selama 24 jam. Larutan Cu2ZnSnS4 dinetralkan menggunakan amonium hidroksida dan dialiri gas N2 sebelum proses hidrotermal. Hasil analisis mikroskop elektron pemayaran menunjukkan nanopartikel Cu2ZnSnS4 mengalami aglomerasi karena memiliki ukuran partikel yang besar. Hasil analisis difraktogram sinar-X menunjukkan bahwa Cu2ZnSnS4 yang dihasilkan memiliki struktur kesterit dengan senyawa fase sekunder yang terbentuk adalah CuS, ZnS, dan Cu2SnS3. Hasil uji fotodegradasi menunjukkan bahwa senyawa hasil sintesis memiliki kemampuan degradasi dibawah sinar matahari lebih baik dibandingkan dengan TiO2. Namun, pada paparan sinar UV, TiO2 mendegradasi biru metilena lebih baik daripada senyawa hasil sintesis. Kapasitas adsorbsi terhadap biru metilena sebesar 2.6780 mg/g menunjukkan bahwa senyawa hasil sintesis tidak mampu mengadsorpsi dengan baik, sehingga disimpulkan bahwa hilangnya biru metilena dari larutan disebabkan oleh fotodegradasi, bukan oleh adsorpsi
Keyword: band gap, Cu2ZnSnS4, kesterite, photocatalyst, semiconductor