Judul: Condition of Dairy Management in Small Holder Dairy Farm at Kawasan Usaha Peternakan (KUNAK) Cibungbulang Bogor
Abstrak: Peternakan sapi perah memiliki peran yang besar dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat melalui produk utamanya berupa susu dan merupakan salah satu sektor yang membantu menopang pembangunan ekonomi nasional. Produksi susu dalam negeri masih belum bisa mencukupi kebutuhan susu nasional. Hal ini disebabkan salah satunya oleh tata laksana pemeliharaan yang kurang baik pada peternakan rakyat. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari aspek teknis pemeliharaan sapi perah pada peternakan sapi perah rakyat di Kawasan Usaha Peternakan (KUNAK) Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni sampai September 2011 di Kawasan Usaha Peternakan (KUNAK) Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat. Metode yang digunakan adalah metode survei. Pengambilan sampel dilakukan secara acak dengan jumlah peternak sebagai sampel adalah sebanyak 30 peternak dari jumlah populasi 118 peternak yang ada. Data primer didapat dari semua responden melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner, teknik observasi dan pengukuran langsung di lapangan yang meliputi pengukuran lingkar dada, pengukuran produksi susu dan pakan yang diberikan oleh peternak. Data sekunder diperoleh dari kecamatan dan KPS Bogor berupa keadaan umum KUNAK dan data peternak yang tergabung dalam kelompok peternak di KUNAK 1 dan 2. Data karakteristik peternak dianalisis menggunakan analisis deskriptif. Data keterampilan teknis beternak dianalisis menggunakan analisis statistik menggunakan Wilcoxon Signed Test. Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa capaian penerapan aspek teknis pemeliharaan di KUNAK Cibungbulang dari yang tertinggi hingga yang terendah secara berturut-turut adalah aspek kandang dan peralatan, kesehatan hewan, pengelolaan, makanan ternak, dan pembibitan dan reproduksi. Capaian nilai penerapan rata-rata adalah sebesar 86,88%. Nilai terendah terdapat pada aspek pembibitan dan reproduksi dengan nilai 78,18%. Berdasarkan hasil penelitian, sapi-sapi yang berumur 5 tahun memiliki rata-rata produksi susu harian maksimum yaitu sebesar 11,45 liter/ekor/hari. Sapi- sapi pada periode laktasi ketiga berdasarkan hasil penelitian menunjukkan rata-rata produksi susu harian maksimum yaitu sebesar 11,19 liter/ekor/hari.
Keyword: 

Judul: Milk Poduction and Feeding Dairy Cattle in Kawasan Usaha Peternakan Cibungbulang Subdistrict, Bogor Regency
Abstrak: Penelitian untuk mengetahui produksi susu dan pemberian pakan sapi perah telah dilakukan di kawasan usaha peternakan sapi perah Kecamatan Cibungbulang Kabupaten Bogor. Penelitian dilakukan dari bulan Juni sampai Oktober 2011. Metode yang digunakan yaitu pengukuran langsung dengan sampel 157 ekor sapi perah laktasi dari 30 peternak. Data primer diperoleh melalui wawancara dengan kuisioner dan pengukuran langsung di lapangan (pengukuran jumlah produksi susu, pemberian pakan, dan pengujian komposisi susu). Data sekunder diperoleh dari KPS Bogor. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan rataan pakan yang diberikan oleh peternak pada pagi hari yaitu rumput segar 15.96 ± 4.16 kg/ekor, konsentrat 2.13 ± 1.10 kg/ekor, ampas tahu 6.98 ± 3.06 kg/ekor, dan ampas tempe 0.94 ± 2.35 kg/ekor. Pakan yang diberikan pada sore hari yaitu rumput 16.73 ± 4.47 kg/ekor, konsentrat 2.13 ± 1.07 kg/ekor, ampas tahu 6.98 ± 3.12 kg/ekor, dan ampas tempe 0.95 ± 2.37 kg/ekor. Rataan produksi susu yang dihasilkan pada pemerahan pagi yaitu 5.58 ± 1.98 liter/ekor dengan kisaran 2 – 12.8 liter/ekor dan pemerahan sore 4.20 ± 1.69 liter/ekor dengan kisaran 2 – 12 liter/ekor. Jadi total rataan produksi susu perhari di KUNAK yaitu sebesar 9.78 ± 3.56 liter/ekor/hari. Rataan produksi susu berdasarkan umur sapi menunjukkan sapi yang berumur 2 – 4 tahun produksi susunya sebanyak 9.84 ± 3.12 liter/ekor/hari, umur 5 – 7 tahun produksi susunya 10.21 ± 3.99 liter/ekor/tahun, dan umur 8 – 11 tahun produksi susunya 7.72 ± 2.41 liter/ekor/hari. Hasil Pengujian komposisi susu menunjukkan rata – rata kadar lemak pemerahan pagi 4.34 ± 0.80% dan pemerahan sore 4.59 ± 0.94%, bahan kering tanpa lemak pemerahan pagi 8.12 ± 0.47% dan pemerahan sore 8.28 ± 0.69%, berat jenis susu pemerahan pagi 1.028 ± 0.016 dan pemerahan sore 1.028 ± 0.023, kandungan protein pemerahan pagi 3.59 ± 0.21% dan pemerahan sore 3.67 ± 0.31%, kandungan laktosa pemerahan pagi 3.84 ± 0.23% dan pemerahan sore 3.92 ± 0.33%. Pakan hijauan yang diberikan untuk menghasilkan kadar lemak kurang dari 3.5% yaitu rata-rata sebanyak 28.36 ± 6.26 kg/ekor/hari, rataan kadar lemak antara 3.5 – 5.1% hijauan yang diberikan 32.71 ± 8.26 kg/ekor/hari, dan rataan kadar lemak lebih besar dari 5.1% hijauan yang diberikan 34.69 ± 8.02 kg/ekor/hari.
Keyword: feeding, milk production, kunak

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: