Judul: Aktivitas enzim cairan rumen pada beberapa bahan pakan dan pengaruhnya terhadap performans broiler yang diberi ransum berbahan baku singkong
Abstrak: Ternak monogastrik mengalami kesulitan dalam mencerna serat kasar karena dalam saluran pencernaannya tidak terdapat enzim yang dapat memecah struktur serat kasar menjadi lebih sederhana. Penambahan enzim dari luar merupakan salah satu usaha untuk mengatasi permasalahan tersebut. Namun selama ini penggunaan enzim sangat mahal biayanya karena enzim yang digunakan adalah produk impor. Oleh karena itu dilakukan alternatif dengan memanfaatkan enzim cairan rumen dari ternak ruminansia yang dipotong di Rumah Pemotongan Hewan (RPH). Cairan rumen mengandung bermacam-macam enzim yang dapat memecah hampir semua struktur yang ada pada bahan pakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas enzim cairan rumen pada beberapa bahan pakan, dan mengkaji pengaruh pemakaian enzim cairan rumen terhadap performans broiler yang diberi ransum berbahan baku singkong hasil olahan enzim cairan rumen. Penelitian dilakukan dalam 3 percobaan yaitu uji aktivitas enzim dan tingkat degradasi, peningkatan kelarutan total dan feeding trial. Aktivitas enzim cairan rumen diukur menggunakan spektrofotometer pada absorban 550 nm dari produk campuran 0,5 ml filtrat enzim dengan 0,5 ml CMC 1%, yang telah diinkubasi pada suhu 50 °C selama 30 menit. Tingkat degradasi dihitung dengan cara mengurangi kadar gula reduksi bahan pakan hasil olahan enzim dengan bahan tanpa enzim. Peningkatan kelarutan total dihitung dengan mengurangi kelarutan total bahan pakan hasil olahan enzim dengan bahan tanpa enzim. Feeding trial menggunakan sembilan puluh ekor DOC strain Ross yang dibagi ke dalam 9 kelompok dan diberikan salah satu dari tiga perlakuan ransum yang disusun isoenergi (EM=3000 kkal/kg) dan isoprotein (P=21%). Ketiga ransum perlakuan tersebut adalah R1 Ransum kontrol, R2 = Ransum yang badan, konversi ransum dan indeks prestasi ayam broiler. mengandung gaplek dengan perlakuan cairan rumen, dan R3 = Ransum kontrol + probiotik Starbio. Ransum dan air minum diberikan ad libitum selama 4 minggu penelitian. Parameter yang diukur adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot Data percobaan 1 dan 2 dianalisis statistik secara deskriptif dan data percobaan 3 dianalisis ragam (ANOVA) menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan, dan dilanjutkan dengan uji kontras ortogonal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa enzim cairan rumen mempunyai aktivitas sebesar 2,43 IU/g. Enzim cairan rumen dapat menghidrolisis beberapa bahan pakan seperti onggok, ransum mengandung gaplek, gaplek, bungkil kelapa, jerami padi, dan dedak. Tingkat degradasi enzim cairan rumen dari yang tertinggi ...
Keyword: 

Judul: Efek enzim cairan rumen pada wheat pollard dan pengolahan ransum steam pelleting terhadap persentase karkas dan organ dalam ayam boiler
Abstrak: Ketersediaan pakan yang berkualitas dengan harga yang murah merupakan permasalahan dalam peningkatan produksi peternakan. Pakan merupakan sarana produksi yang terbesar dalam suatu usaha peternakan yaitu mencapai 60-70% dari total biaya produksi. Dedak gandum (wheat pollard) merupakan bahan pakan yang potensial dalam menggantikan jagung sebagai sumber energi untuk unggas terutama ayam pedaging. Namun, pemanfaatannya untuk ransum ayam masih belum optimal karena tingginya kandungan serat kasar. Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan enzim cairan rumen pada wheat pollard dan pengolahan ransum sistem steam pelleting terhadap persentase karkas dan organ dalam ayam broiler. Temak yang digunakan sebanyak 360 ekor yang dipelihara dari DOC sampai 42 hari yang dibagi secara acak ke dalam 36 satuan percobaan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial (3x3), faktor pertama yaitu dosis pemakaian enzim cairan rumen (0, 620, 1240 U/kg) dan faktor kedua adalah suhu steam pelleting (60, 80, 100 °C) dengan 4 ulangan. Ransum perlakuan disusun dengan kandungan energi metabolis 3.100 kkal/kg dan 20,3% protein kasar diberikan pada saat umur ayam 21-42 hari. Ransum dan air minum diberikan ad libitum. Pengambilan sampel untuk pengamatan dilakukan pada hari ke- 42 pada setiap unit percobaan sebanyak satu ekor. Data yang didapatkan dianalisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji jarak Duncan (Duncan's Multiple Range Test). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rataan persentase bobot karkas, hati, rempela, limpa, panjang usus halus dan seka ayam broiler umur 6 minggu yang diperoleh dalam penelitian ini berturut-turut berkisar antara 66,5-68,93%; 2,55- 2,95%; 1,57-1,84%; 0,11-0,19%, 0,141-0,203 cm/gram; 0,0171-0,0207 cm/gram. Berdasarkan analisis ragam diketahui bahwa tidak ada pengaruh interaksi antara pemberian level enzim cairan rumen dan level suhu steam pelleting terhadap semua peubah yang diamati. Pemberian enzim cairan rumen dan peningkatan suhu steam pelleting tidak nyata berpengaruh terhadap persentase karkas, hati dan rempela ayam broiler. Penambahan enzim cairan rumen pada wheat pollard dapat menurunkan persentase bobot limpa dan seka secara nyata (P<0,05) dan sangat nyata (P<0,01) menurunkan panjang usus halus ayam broiler, sedangkan peningkatan suhu steam pelleting tidak berpengaruh nyata terhadap semua peubah yang diamati (P>0,05).
Keyword: Steam pelleting, Enzim cairan rumen, Dedak gandum

Judul: Thermal Characteristics and Dynamics of Tropical Cyclone over Western North Pacific Ocean: A Case Study of Typhoon Songda (Chedeng) 2011
Abstrak: The frequent occasion of Tropical Cyclone (TC) over Western North Pacific (WNP) Ocean lies from 10˚N to 26˚N and 121˚E to 170˚E. Sources of TC development come from warm ocean temperature where latent heat is released during condensation processes and subsequently concentrated in the boundary layer. Relative humidity at 850-700 hPa is responsible to produce the most intense storm. Meanwhile, weak vertical wind shear between 850-200 hPa is one of the dynamical factors that lead to the development of TC. Pressure level of 850-200 hPa is chosen to minimize the thermodynamic effect in the lower troposphere. Typhoon Songda (Chedeng in the Philippines) or TSC lasted from May 18th to 30th, 2011 and strengthened into powerful Super Typhoon stage between May 24th and 27th. Long curving track and the exhibition of all sequences of TC life cycle, TSC is then considered as an ideal case of TC. The objective of the study with case of TSC is to investigate the role of thermal characteristics and dynamics on TC intensity. The research is carried out by using Advanced Research of Weather Research and Forecasting model (WRF ARW model) version 3.3. Two domains are employed in the model. The first domain situate from 02˚N to 40˚N and 118˚E to 149˚E and cover spatial resolution () of 33.1 km. The second domain situate from 09˚N to 27˚N and 119˚E to 132˚E with of 11 km. Timestep of the model () is 120 seconds. The model is supported by the following physical parameterization, i.e., Yonsei University Scheme (YSU) in the boundary layer, Kain-Fritsch scheme (KF) in the cumulus, and WRF Single-Moment 3-class scheme in the microphysics. Initial meteorological condition prior to the formation of the cyclone is generated using WRF ARW standard-release model. Sensitivity of the model output is obtained from a selected single-parameter change scenarios, namely, 10 % to 20 % decrease and increase of wind shear initial data at 850-200 hPa, and by 10 % to 20 % decrease of relative humidity initial data at 850-700 hPa. The result showed that the negative correlations between wind shear and intensity are found in wind shear scenarios. Wind shears of 10 ms-1 which lead to strengthening of the wind intensity in the early period of Typhoon development are found in wind shear scenarios. The effect of wind shear changes on wind intensity is statistically significant in the 20 % wind shear scenarios. During mature stage, weak wind intensity occurred when wind shear increase as given in the WRF standard-release and the 20 % decreasing scenario. Different situation is found in the 20 % increasing scenario where wind shear tend to weak and lead to strong wind intensity at this stage. Meanwhile, the reduction of moisture supply at 850-700 hPa resulting from 20 % decreasing relative humidity play a major role in the weakening of wind intensity and reduces mechanical energy of the cycle process as much as 300 J kg-1.
Keyword: