Judul: Menu Engineering and Marketing Mix Analysis in Effort to Increase Tiyasa Koffie Sales
Abstrak: Pergeseran budaya konsumsi kopi yang menjadi tren pada kalangan muda memicu pesatnya pertumbuhan kedai kopi. Hal ini membuat kedai kopi harus dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen secara tepat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja menu, kinerja bauran pemasaran, pengaruh bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian konsumen, serta merumuskan rancangan strategi bauran pemasaran Tiyasa Koffie. Penelitian ini menggunakan metode menu engineering, bauran pemasaran, dan regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bauran pemasaran merupakan faktor penting yang mempengaruhi keputusan pembelian namun pada penerapannya belum optimal dalam memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen. Hal ini mengimplikasikan bahwa Tiyasa Koffie harus memperbaiki kinerja bauran pemasaran dalam upaya peningkatan penjualan., The cultural shift in coffee consumption that is becoming a trend among young people has triggered the rapid growth of coffee shops not only in big cities but also in small cities like Cikarang. This makes coffee shops must be able to meet the needs and desires of consumers appropriately. This study aims to analyze the performance of Tiyasa Koffie's menu, analyze the performance of the marketing mix for the unpopular menu category of Tiyasa Koffie, analyze the influence of the marketing mix on consumer purchasing decisions, and formulate the design of Tiyasa Koffie's marketing mix strategy in an effort to increase sales. This research uses menu engineering, marketing mix, and multiple linear regression methods. The results showed that the marketing mix is an important factor that influences purchasing decisions but in application not optimal in meeting consumer needs and desires. This implies that Tiyasa Koffie must improve the performance of the marketing mix in effort to increase sales.
Keyword: peningkatan penjualan, menu engineering, bauran pemasaran, regresi linier berganda

Judul: Marketing Strategy of Coffee Bar & Resto MBM
Abstrak: Perkembangan industri kedai kopi di Indonesia didukung dengan adanya produksi dan konsumsi kopi yang cenderung mengalami kenaikan dan berkembangnya gaya hidup minum kopi di kedai kopi. Namun, Pandemi Covid-19 menyebabkan perlambatan di industri kedai kopi. Salah satunya yang mengalami perlambatan bisnis tersebut yaitu Coffee Bar & Resto MBM di Kabupaten Bogor. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengindentifikasi faktor lingkungan internal dan eksternal, merumuskan strategi pemasaran serta menentukan prioritas strategi pemasaran yang tepat bagi Coffee Bar & Resto untuk meningkatkan kinerja dan beradaptasi pasca pandemi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis deskriptif dan tiga tahap perumusan strategi yang terdiri dari tahap masukan, tahap pencocokan dan tahap keputusan. alat analisis yang digunakan yaitu matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, matriks SWOT dan matriks QSP. Hasil penelitian menunjukan bahwa Coffee Bar & Resto MBM berada di posisi tumbuh dan berkembang. Sedangkan, prioritas strategi yang yang dihasilkan yaitu membangun promosi secara online dan offline untuk meningkatkan brand awareness dan pendapatan., The development of the coffee shop industry in Indonesia is supported by the production and consumption of coffee which tends to increase and the development of a coffee-drinking lifestyle in coffee shops. However, the Covid-19 pandemic caused a slowdown in the coffee shop industry. One of them experiencing the slowdown in business is the MBM Coffee Bar & Resto in Bogor Regency. The purpose of this study is to identify internal and external environmental factors, formulate marketing strategies and determine the right marketing strategy priorities for Coffee Bar & Resto to improve performance and adapt in the post-pandemic era. The method used in this research is descriptive analysis and three stages of strategy formulation consisting of the input stage, the matching stage, and the decision stage. The analytical tools used are IFE matrix, EFE matrix, IE matrix, SWOT matrix and QSP matrix. The results showed that MBM Coffee Bar & Resto can grow and develop. Meanwhile, the priority of the resulting strategy is to build online and offline to increase brand awareness and revenue.
Keyword: kedai kopi, pemasaran, QSP, strategi, SWOT

Judul: Reptarenavirus pada Ular Boidae dan Pythonidae pada Fasilitas Penangkaran di Pulau Jawa Bagian Barat
Abstrak: Inclusion body disease (IBD) pada ular boa dan piton merupakan penyakit virus fatal yang disebabkan oleh Reptilian arenavirus (Reptarenavirus). Penyakit ini telah menyebar hampir ke seluruh dunia, namun belum ada informasi mengenai IBD di Indonesia meskipun telah dilakukan importasi ular dari negaranegara yang telah melaporkan IBD di penangkaran dan fasilitas eksitu lainnya. Tujuan penelitian ini adalah mendeteksi Reptarenavirus pada populasi ular di beberapa fasilitas penangkaran di Indonesia serta optimisasi pengujian Reverse Transcription - Polymerase Chain Reaction (RT-PCR) dengan menggunakan primer GP dan primer NP untuk mendeteksi virus tersebut. Sampel usap oral dan kloaka dari 50 ekor ular boa dan piton dikoleksi dan dilakukan pengujian RT-PCR menggunakan dua set primer yang menargetkan gen glikoprotein (primer GP) dan nukleoprotein (primer NP). Kedua primer yang digunakan menghasilkan produk dengan spesifitas tinggi, namun primer NP lebih sensitif daripada primer GP sehingga lebih tepat digunakan dalam uji skrining. Prevalensi infeksi Reptarenavirus pada ular sampel adalah sebesar 54% (27/50). Ular yang terdeteksi positif adalah mayoritas B. constrictor sehat (89%; 24/27), dua Morelia viridis sakit (7%; 2/27) dan satu Python regius sehat (4%; 1/27). Adanya infeksi subklinis Reptarenavirus dalam penelitian ini mengkonfirmasi peran ular boa sebagai karier potensial. Penelitian ini merupakan laporan pertama yang menunjukkan keberadaan Reptarenavirus pada ular boa dan piton pada penangkaran di Indonesia. Hal ini menyoroti pentingnya upaya preventif untuk melindungi populasi ular liar di alam.
Keyword: boa, Inclusion body disease, Reptarenavirus, Reverse Transcription– Polymerase Chain Reaction, piton, sekuensing DNA