Judul: Mempelajari Konsumsi Energi untuk Pemanasan dan Sublimasi pada Proses Pengeringan Beku Bahan Baku Ramuan Obatan
Abstrak: Pengeringan beku dikenal sebagai metoda yang digunakan untuk mengurangi kadar air pada produk yang sensitif terhadap panas, seperti tanaman obat-obatan yang terdiri dari komponen volatil dan aktif. Tetapi, konsumsi energi selama proses pengeringan beku relatif lebih tinggi dibandingkan dengan yang lain, sehingga proses pengeringan memerlukan biaya yang lebih tinggi.
Keyword: 

Judul: Konsumsi energi radiasi pada proses pengeringan beku berbagai bahan biologik
Abstrak: Teknologi yang tepat guna diperlukan untuk mengeringkan berbagai bahan biologik agar zat aktif yang terkandung didalamnya tidak rusak sehingga khasiatnya dapat dipertahankan sesuai dengan kandungan awalnya dan tidak mengurangi nilai ekonomis bahan tersebut. Teknologi yang tepat adalah pengeringan dengan freeze drying. Bahan yang dikeringkan dengan freeze dryer tidak akan mengalami pengeringan yang tidak sempurna sehingga hasil pengeringannya memiliki kualitas yang sangat baik. Penerapan pengeringan beku pada produk hasil pertanian masih terbatas. Hal ini dikarenakan proses ini memerlukan investasi yang besar dan laju pengeringannya yang rendah menyebabkan proses pengeringan membutuhkan waktu yang lama sehingga biaya operasional yang tinggi. Konsumsi energi dalam proses pengeringan beku juga terkait dengan biaya operasional yang tinggi. Oleh karena itu telah banyak dilakukan penelitian untuk menganalisa pindah massa dan pindah panas guna menentukan kondisi operasi yang paling optimum dan mengurangi konsumsi energi selama berlangsungnya proses. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi konsumsi energi radiasi dari beberapa bahan biologi, yaitu lidah buaya (Aloe chinensis Baker), cabe jawa (Piper retrofractum Vahl.), jahe (Zingiber officinale), dan durian (Durio zibethinus Murr.) selama proses pengeringan beku. Pengeringan beku merupakan proses pengeluaran air dari suatu produk dalam keadaan beku dengan sublimasi, yang dilakukan pada suhu dan tekanan rendah (Fellows, 2000). Proses ini dapat terjadi bila tekanan uap dan suhu permukaan es dimana sublimasi berlangsung berada di bawah titik tripel, yaitu di bawah tekanan 4.58 torr (610.5 Pa) dan suhu 0 °C. Keunggulan produk hasil pengeringan beku antara lain adalah mempunyai struktur yang tidak mengkerut sehingga memungkinkan rehidrasi yang sangat cepat, retensi flavor tinggi karena pengeringan berlangsung pada suhu rendah, daya hidup, dan rekonstitusi sel-sel hidup pada produk kering beku tetap tinggi. Pindah panas radiasi merupakan proses pindah panas dimana panas secara langsung pindah dari satu bagian ke bagian lain yang terpisah, dengan menggunakan radiasi elektromagnetik yang umumnya terjadi pada suhu tinggi. Menurut Singh dan Heldman (2001), pindah panas radiasi antara dua permukaan benda bergantung pada emisivitas dari permukaan yang memberikan radiasi dan absorptivitas pada permukaan yang sama. Emisivitas adalah sifat yang digunakan untuk mengukur kemampuan bahan dalam menyerap radiasi (Toledo, 1991). Salah satu faktor yang penting selain emisivitas dan absorpsivitas adalah bentuk dari benda. Penelitian yang dilakukan secara langsung adalah pengeringan beku lidah buaya dengan menggunakan perlakuan suhu kontrol permukaan bahan, yaitu 25 °C, 30 °C, 35 °C, dan 40 °C. Sedangkan data sekunder untuk bahan durian diperoleh dari Endry, 2000 dan data sekunder untuk bahan cabe jawa dan jahe diperoleh dari Mulyaningtyas, 1999. Metode penelitian meliputi perhitungan nilai panas jenis akhir, kerapatan bahan, total panas radiasi bersih, total panas radiasi lempeng pemanas, total panas spesifik yang dibutuhkan, efisiensi penyerapan panas, dan efisiensi panas yang dibutuhkan. ...
Keyword: 

Judul: Molecular Systematics of Tree Frog Nyctimystes infrafrenatus infrafrenatus (Tyler 1971) from Papua and Moluccas
Abstrak: Nyctimystes infrafrenatus memiliki permasalahan taksonomi yang cukup kompleks. Spesies ini pertama kali dideskripsikan dengan nama Hyla infrafrenata. Kemudian berdasarkan karakter morfologinya spesies ini dikelompokkan ke dalam genus Litoria dan lebih dikenal dengan nama Litoria infrafrenata namun hasil analisis filogenetika molekuler menempatkan spesies ini pada clade Nyctimystes. Nyctimystes infrafrenatus memiliki dua subspesies yaitu Nyctimystes infrafrenatus infrafrenatus dan Nyctimystes infrafrenatus militarius. Subspesies N. infrafrenatus militarius memiliki distribusi yang terbatas pada Kepulauan Bismarck, Papua New Guinea sedangkan N. infrafrenatus infrafrenatus distribusinya mencakup wilayah utara Sulawesi, Kepulauan Maluku, Pulau Timor, Papua, Australia hingga Kepulauan Solomon. Distribusi yang luas tersebut dapat memunculkan fenomena kriptik spesies. Populasi spesies ini di wilayah Indonesia mewakili dua subregion zoogeografi yang memiliki sejarah pembentukan wilayah yang berbeda yaitu Papua dan Wallacea. Lautan merupakan barrier utama distribusi hewan amfibi karena rendahnya toleransi amfibi terhadap salinitas. Hal ini menimbulkan kemungkinan bahwa N. infrafrenatus infrafrenatus populasi Maluku berbeda dari populasi Papua. Penelitian sebelumnya tentang morfometrik menunjukkan adanya perbedaan ukuran kaki belakang individu betina antara populasi N. infrafrenatus infrafrenatus Papua dan Maluku. Temuan tersebut perlu ditelusuri lebih lanjut dengan pendekatan molekuler. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi sistematika N. infrafrenatus infrafrenatus dari Papua dan Maluku. Penanda genetik yang digunakan pada analisis molekuler adalah sekuens gen 16S rRNA. Hasil pensejajaran sekuens ini digunakan untuk rekonstruksi pohon filogenetik, mengestimasi waktu divergensi dan jarak genetik kedua populasi tersebut. Hasil rekonstruksi pohon filogenetik menempatkan semua sampel N. infrafrenatus infrafrenatus pada satu clade monofiletik (MLBS 99%, BPP= 100%). Clade ini kemudian membentuk dua subclade yaitu subclade A yang terdiri atas sampel-sampel dari Papua dan Australia (subclade Papua) serta subclade B yang terdiri dari sampel-sampel Halmahera dan Ternate (subclade Maluku). Hasil estimasi waktu divergensi menunjukkan bahwa kedua subclade tersebut mulai terpisah sejak 6.03 juta tahun lalu (jtl). Jarak genetik antara kedua subclade (2,3,- 4,2%) berada pada threshold beda spesies 3%. Sampel Australia dan populasi Papua mewakili “the true” N. infrafrenatus sedangkan populasi Maluku dengan jarak genetik 3,9-4,2% dengan sampel Australia terindikasi kuat secara genetik merupakan spesies yang berbeda. Berdasarkan artikel 23 ICZN, nama Nyctimystes tennuigranulatus dapat digunakan terutama untuk populasi Maluku bagian utara. Analisis lebih lanjut secara morfologi, akustik dan ekologi yang melibatkan sampel dari Ambon diperlukan untuk menentukan status taksonomi populasi Maluku secara menyeluruh.
Keyword: 16S rRNA, Moluccas, molecular systematics, Nyctimystes, Papua