Judul: Analisis permintaan rosela [Hibicus sabdariffa Linn] sebagai bahan minuman di Kota Bogor
Abstrak: Kesadaran akan gizi dan kesehatan dewasa ini mendorong masyarakat lebih memperhatikan penataan pola makan. Pemilihan pangan kemudian tidak hanya didasarkan pada kandungan gizi dan kelezatannya, melainkan juga khasiat dalam pangan tersebut bagi kesehatan. Keadaan ini memunculkan istilah pangan fungsional yakni pangan yang tidak lagi sekadar memenuhi kebutuhan dasar tubuh, tetapi juga dapat mencegah atau menyembuhkan penyakit. Rosela merupakan salah satu pangan fungsional yang berkhasiat sebagai antioksidan dan antihipertensi. Rosela sudah dimanfaatkan di beberapa negara dalam berbagai bentuk produk. Di Indonesia, perkembangan rosela belum seperti negara-negara lain. Produk yang sudah mulai banyak diproduksi yaitu kelopak bunga rosela kering dalam kemasan dimana konsumsinya diseduh seperti teh. Kota Bogor merupakan salah satu wilayah yang memproduksi produk rosela tersebut. Perkembangannya ditandai dengan meningkatnya industri rumah tangga rosela dan banyaknya produk rosela dengan berbagai merek yang diperjualbelikan di Kota Bogor. Namun demikian, kurangnya informasi mengenai rosela di kota ini menyebabkan konsumen rumah tangga rosela masih sedikit apabila dibandingkan jumlah penduduk Kota Bogor yang termasuk dalam kelompok usia konsumen rumah tangga rosela. Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi dan menganalisis karakteristik konsumen rumah tangga rosela, (2) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan rosela, serta (3) menentukan dan menganalisis elastisitas permintaan rosela terhadap harga dan pendapatan. Penelitian dilakukan di tujuh agen penjualan rosela Kota Bogor, yaitu (1) Dewi Agung Makmur, (2) Ar Rofiiqu, (3) Bogor Islami, (4) Meubel Apollo, (5) - Koperasi Karyawan Kampus Magister Bisnis IPB, (6) Wina Collection, dan (7) Pertiwi Agency. Waktu penelitian yaitu bulan Maret-Juni 2009. Penentuan sampel menggunakan teknik convenience sampling dimana sampel merupakan responden yang sedang melakukan pembelian rosela di lokasi penjualan. Jumlah sampel sebesar 48 responden. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif, analisis regresi linear berganda, dan analisis elastisitas. Konsumen rosela di Kota Bogor sebagian besar berjenis kelamin wanita pada rentang usia antara 41-51 tahun dengan tingkat pendidikan formal terakhir yaitu SMA dan pekerjaannya adalah ibu rumah tangga. Kebanyakan konsumen memiliki pendapatan rumah tangga per bulan di bawah atau sama dengan Rp 1.000.000,00. Jumlah anggota keluarga konsumen yang mengkonsumsi rosela paling banyak, yakni satu orang atau responden yang membeli rosela dengan frekuensi konsumsi rosela setiap bulan sebesar 28 kali. Sebagian besar konsumen. rosela telah mengkonsumsi rosela lebih dari satu tahun dimana preferensi konsumen dalam mengkonsumsi rosela yakni tidak untuk menyembuhkan penyakit. Konsumen kebanyakan mendapatkan sumber informasi mengenai rosela dari penjual, dan mereka tidak mengeluarkan waktu khusus untuk mendapatkan informasi rosela. Sebagian besar konsumen tidak mengetahui faktor yang menentukan kualitas rosela karena mereka hanya mengenal rosela yang mereka konsumsi. Dari kesembilan variabel bebas yang diduga mempengaruhi permintaan rosela di Kota Bogor, terdapat empat di antaranya yang berpengaruh nyata dalam menjelaskan keragaman permintaan rosela di Kota Bogor yaitu harga rosela (X₁), jumlah orang yang mengkonsumsi rosela dalam satu keluarga (X4), jenis kelamin (D), dan preferensi (D2). Elastisitas permintaan rosela terhadap harga menghasilkan -0,243. Nilai ini menunjukkan sifat permintaan yang inelastis, artinya kenaikan harga menyebabkan penurunan kuantitas dengan proporsi lebih kecil. Elastisitas pendapatan menghasilkan -0,006. Tanda negatif tersebut menyimpulkan bahwa rosela termasuk barang inferior, yang berarti peningkatan pendapatan akan menurunkan kuantitas yang dibeli.
Keyword: Rosela, Hibicus sabdariffa Linn, Descriptive analysis, Regretion linear analysis

Judul: Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Rumah Tangga Terhadap Sayuran Organik di Kota Bogor, Jawa Barat.
Abstrak: Gaya hidup sehat atau kembali ke alam (Back to nature) telah menjadi tren baru masyarakat. Ini dikarenakan masyarakat semakin menyadari bahwa penggunaan bahan-bahan kimia tidak alami seperti pupuk kimia, pestisida sintesis serta hormon pertumbuhan dalam produksi pertanian, ternyata dapat menimbulkan efek negatif terhadap kesehatan manusia dan lingkungan. Sayuran organik merupakan komoditas hortikultura yang banyak diminati untuk dikembangkan pada pertanian organik saat ini. Kota Bogor merupakan target pasar terbesar bagi pemasaran sayuran organik di daerah Bogor. Ini ditandai dengan mulai maraknya gerai penjualan seperti outlet, swalayan, dan restoran yang secara khusus menyediakan produk-produk organik termasuk di dalamnya sayuran organik. Data permintaan akan sayuran organik di Kota Bogor secara statistik belum ada, karena belum terdokumentasi dengan baik oleh instansi pemerintah terkait. Dan berdasarkan hasil wawancara dengan beberapa penjual sayuran organik yang ada di Kota Bogor, peningkatan permintaan akan sayuran organik di Kota Bogor cenderung mengalami peningkatan yaitu sekitar 10 persen per tahun. Hal ini menunjukkan bahwa di Kota Bogor terdapat permintaan terhadap sayuran organik tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui karakteristik konsumen bayam dan wortel organik di kota Bogor. (2) menganalisis faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi permintaan bayam dan wortel organik di kota Bogor dan seberapa besar pengaruh faktor-faktor tersebut terhadap permintaan bayam dan wortel organik di kota Bogor. (3) menganalisis elastisitas permintaan bayam dan wortel organik di kota Bogor. Penelitian dilaksanakan di kota Bogor. Kota Bogor dipilih sebagai lokasi untuk penelitian ini dikarenakan daerah tersebut merupakan target pasar terbesar bagi pemasaran sayuran organik di daerah Bogor. Konsumen kelas menegah ke atas sebagai pasar sasaran yang ingin dituju. Pengambilan responden dilakukan di beberapa penjual atau swalayan sayuran organik yaitu meliputi penjual sayuran organik di Villa Duta, Yogya Departemen Store Cabang Jalan Baru, Regina Pacis, Indraprasta, Giant Sindang Barang, dan Sumber Baru. Jumlah responden yang diambil adalah 120 orang, masing-masing kecamatan diambil sampel sebanyak 20 responden. Pengambilan data dilakukan dari Januari sampai April 2009. Penelitian ini menggunakan analisis regresi dengan metode taksiran OLS (Ordinary Least Square). Model analisis regresi yang ditaksir adalah regresi linier-log dan linier berganda. Model yang digunakan adalah model yang memenuhi asumsi OLS, memiliki kesesuaian tanda regresi dengan hipotesis, tingkat kesignifikansian peubah bebas secara keseluruhan, dan nilai R2 (adj) tertinggi. Dan elastistas permintaan untuk mengetahui seberapa persentase kenaikan/penurunan permintaan terhadap suatu komoditi. 3 Responden bayam dan wortel organik mayoritas merupakan konsumen yang berasal dari kalangan menengah ke atas. Ini dapat dilihat dari tingkat pendaptan rumah tangga perbulan yang berkisar antara Rp 4.000.001 sampai Rp 8.000.000 atau lebih dengan tingkat pendidikan terakhir adalah sarjana (S1). Usia mayoritas responden bayam dan wortel organik berkisar antara 31 sampai 40 tahun dan rata-rata mempunyai jumlah anggota keluarga sebanyak tiga sampai empat orang. Mayoritas melakukan pembelian sebanyak tiga kali dalam satu bulan dan terbiasa melakuan pembelian secara mendadak. Kendala utama bagi konsumen untuk memperoleh produk adalah ketersediaan produk yang terbatas. Mayoritas responden memperoleh informasi mengenai sayuran organik dari media cetak dan elektronik ini disebabkan karena sebagian besar responden menyatakan pernah melihat iklan/promosi mengenai sayuran organik Penentu keputusan pembelian bayam dan wortel organik hampir seluruhnya adalah ibu. Ini juga berkaitan dengan pembeli yang umumnya adalah wanita dengan
Keyword: 

Judul: Embriogenesis ikan buta (Astyanax fasciatus)
Abstrak: Ikan buta Astyanax fasciatus adalah spesies ikan unik dari famili Characidae yang menempati perairan dalam gua di Wilayah La Cueva Chica-San Luis Potasi-Mexico. Ikan ini memiliki mata yang tereduksi (Blind Cavefish) dan warna kulit merah muda, pucat serta mengkilap.
Keyword: