Judul: Analisis Optimalisasi Kombinasi Produksi Tahu Mentah Di Cv Laksana Mandiri Bogor
Abstrak: Tahu menjadi salah satu makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Tahu merupakan salah satu produk dari komoditas usaha kecil menengah berbahan baku kedelai yang banyak dijumpai di beberapa daerah, mulai dari perkotaan sampai di pedesaan. Tujuan dilakukannya penelitian ini antara lain untuk mengetahui alokasi sumberdaya dan faktor kendala aktual yang dimiliki oleh CV Laksana Mandiri serta menganalisa kondisi optimal untuk memaksimalkan keuntungan. Data yang digunakan yaitu data primer antara lain wawancara dan observasi langsung, sedangkan data sekunder yang digunakan meliputi gambaran umum perusahaan, penggunaan sumberdaya, data produksi dan data penjualan. Penelitian ini menggunakan linear programming dengan software Production and Operation Management (POM) for Windows 3 dan menggunakan analisis primal, dual dan sensitivitas. Hasil analisis keuntungan pada kondisi aktual dan optimal memiliki selisih cukup besar, yakni Rp18.144.000 per tahun atau dapat meningkatkan keuntungan sebesar 6,72%.
Keyword: optimalisasi, pemrograman linier, tahu

Judul: Analisis optimasi keuntungan produksi pada CV. Massitoh catering services Bogor
Abstrak: Dalam proses produksi, CV. Massitoh Catering Services Bogor menggunakan sumber daya yang dimiliki untuk menghasilkan produk. Sumber daya ini sifatnya terbatas, untuk itu perusahaan harus mengalokasikan penggunaannya secara efisien agar tidak terjadi pemborosan. Dalam hal ini perusahaan perlu melakukan optimasi yang mungkin dilakukan adalah dengan memaksimalkan keuntungan atau dengan minimasi biaya. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengidentifikasi variabel keputusan dalam optimalisasi produksi pada CV. Massitoh Catering Services (2) Mengetahui tingkat produksi yang dihasilkan CV. Massitoh Catering Services untuk mencapai kondisi optimalnya (3) menganalisis perubahan keuntungan yang mungkin terjadi setelah dilakukan optimasi pada CV. Massitoh Catering Services. Metode pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, studi literature, dan dokumentasi perusahaan. Data yang digunakan meliputi data permintaan rata-rata harian produksi. Data yang diperoleh diformulasikan ke dalam model Linear Programming dan diolah dengan bantuan software LINDO. Dalam penelitian ini, CV. Massitoh catering services mempunyai 3 pelanggan konsumen untuk skala produksi besar setiap harinya yaitu PT. Mercedes-Benz Indonesia, Astra Otoparts dan Bina Insani. Ketiga perusahaan ini menetapkan uang makan untuk setiap karyawan setiap harinya. Besarnya uang makan ketiga konsumen tersebut yang menentukan harga untuk setiap porsi. Produksi yang dioptimalkan adalah tingkat produksi catering setiap harinya. Hasil perhitungan dengan metode linier programming yang diolah menggunakan software LINDO perusahaan sebaiknya hanya memproduksi X1 dan X2 dan tidak memproduksi X3 dengan total keuntungan Rp 1.671.000 per hari. Perusahaan sedikit mengalami pengurangan keuntungan dari kondisi aktual yaitu sebesar Rp. 1.812.375 per hari. Namun CV. Massitoh Catering Services masih dapat meningkatkan keuntungan yaitu dengan cara meningkatkan produksi X1 dan X2 dan mengurangi produksi X3, karena produk X3 hanya memiliki kontribusi keuntungan yang relatif kecil jika dibandingkan dengan produk X1 dan X2 sehingga menghemat sumber daya yang ada dan biaya produksi yang cukup besar.
Keyword: Optimalisasi, Linier programming, Manajemen produksi operasi

Judul: Durability of Specific Immunoglobulin (Ig) Y Againts Influenza and Covid-19 in Sunscreen
Abstrak: The benefit of specific immunoglobulin Y (Ig Y) as an active ingredient in personal care products such as sunscreen has not been properly studied. Our study aims to evaluate the reliability of specific IgY against influenza and the COVID-19 virus in a sample sunscreen product. Specific IgY influenza and COVID-19 viruses were inserted in the sample sunscreen at two concentrations of 0.1% and 0.25%. Three treatments were observed: control (C) sunscreen without IgY, treatment 1 (T1) sunscreen with 0.1% IgY, and treatment 2 (T2) sunscreen with 0.25% IgY. Organoleptic observations were carried out to monitor changes in aroma, color, and texture, and sunscreen sampling was done every week for 6 weeks. The durability of IgY was evaluated using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and a neutralization assay. Organoleptic observation from weeks 1 to 6 showed consistency in its aroma, color, and texture. Enzyme-linked immunosorbent assay and neutralization assay (NA) results of the T1 and T2 groups showed negative results except for sample T1 at week 5, which showed a positive result in the Influenza A ELISA. Based on the results, it seems that IgY concentrations of 0.1% or 0.25% were not optimal. However, this negative result might be due to low concentration of the IgY and the presence of beeswax, which inhibits IgY and causes it to dissolve in distilled water, thus preventing it from being detected in the assay.
Keyword: Immunoglobulin Y, Sunscreen, Influenza, COVID-19, Biological Activity