Judul: Persepsi konsumen terhadap aspek gizi dan kesehatan pangan organik
Abstrak: Penggunaan input luar pertanian yang tinggi, pupuk kimia dan pestisida sintetis merupakan salah satu cara peningkatan produksi hasil pertanian untuk memenuhi kebutuhan pangan masyarakat yang disadari memberikan pengaruh negatif terhadap lingkungan maupun kehidupan manusia. Sehingga sekitar awal 1980-an berkembanglah sistem pertanian secara organik. Beberapa pangan dan pupuk organik yang telah dikembangkan di Amerika yaitu sayuran dan buah, padi-padian, buah/biji berminyak dan kacang-kacangan, susu dan olahannya, daging, unggas dan telur, serta produk organik olahan (Dimitri & Greene 2002). Peningkatan minat konsumen terhadap pangan dan produk olahan ini dipicu oleh meningkatnya kesadaran konsumen akan gaya hidup sehat dan kepedulian terhadap lingkungan. Konsumen menganggap bahwa produk pertanian organik lebih superior baik dalam hal gizi, keamanan maupun kesehatan.
Keyword: 

Judul: Analisis pendapatan usahatani dan pemasaran sayuran organik Yayasan Bina Sarana Bhakti
Abstrak: Program pembangunan pertanian di Indonesia menekankan pada dua hal yang pokok, yaitu program peningkatan ketahanan pangan dan program pengembangan agribisnis. Untuk menunjang pembangunan dibidang pertanian telah mendorong perubahan paradigma pembangunan pertanian untuk mengembangkan sektor lainnnya termasuk di dalamnya sektor hortikultura. Pengembangan potensi hortikultura di Indonesia relatif masih baru. Namun, dalam perkembangannya menunjukkan peningkatan dari tahun ke tahun. Potensi pengembangan hortikultura di Indonesia antara lain ditunjukkan pada produksi dan kontribusi sektor hortikultura dalam Produk Domestik Bruto (PDB). Selain itu seiring dengan adannya peningkatan jumlah penduduk, pembangunan disektor lain seperti sektor manufaktur cukup berkembang di Indonesia. Hal ini cukup berdampak pada peningkatan pendapatan masyarakat secara umum. Oleh sebab itu kebutuhan pangan meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk dan pendapatan. Tingkat pendidikan masyarakat yang semakin meningkat memberikan pengaruh pada perubahan cara pandang mereka terhadap makanan. Pendapatan konsumen yang semakin baik membuat konsumen saat ini mulai mencari pangan bermutu dan aman dikonsumsi. Pangan disebut bermutu bila mempunyai kandungan gizi dan senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan dalam jumlah dan kualitas yang memadai dan aman untuk dikonsumsi. Salah satu teknologi yang dapat memenuhi kebutuhan konsumen terhadap mutu dan keamanan pangan, adalah produk organik. Perkembangan permintaan dunia menunjukkan peningkatan tuntutan konsumen terhadap produk pertanian yang bermutu, sehat dan aman dikonsumsi.
Keyword: 

Judul: Studi sistematika  Oreophryne Boettger, 1895Sulawesi (Anura: Microhylidae)
Abstrak: The cross frogs, genus Oreophryne Boettger, 1895 are most diverse in the mainland of New Guinea and adjacent islands, to the Wallacea region in the Moluccas, Sulawesi, and the Lesser Sunda Islands, even marginally to the Oriental region in Bali and to the southern Philippine Islands. In Sulawesi, this taxon consists of three species but has rarely been reported since their original descriptions and remained unstudied in both taxonomical work and molecular study. This research aims to evaluate the taxonomic status of the cross frogs in Sulawesi based on morphology and estimate the phylogenetic using the 16S rRNA gene. The phylogenetic tree was reconstructed under Maximum Likelihood (ML) and Bayesian Inference (BI) analyses. We used the specimens of Sulawesian Oreophryne which were stored at the Museum Zoologicum Bogoriense (MZB). A total of about 19 morphological characters were measured by a digital caliper and ocular micrometer to the nearest 0.01 mm. The phylogenetic tree shows that the three nominal species of Oreophryne from Sulawesi are clearly clustered. Correspondingly, the phylogenetic analysis supports the recognition of a new taxon, Oreophryne sp. However, the phylogenetic relationships between Oreophryne within Wallacea remain unresolved. Consequently, further systematic analysis along with additional sequences from the type locality is necessary to clarify the interspecific relationship among this region. We examined the morphology of 50 voucher specimens of Sulawesian Oreophryne. The validity of O. celebensis, O. variabilis, and O. zimmeri was confirmed in this study, but still the latter remains to be established. The three nominal species examined here were not collected from the type locality, so additional specimens, either in the type locality, new locations, or in other areas on this island are needed to evaluate the taxonomic status of these species deeply. Moreover, the unnamed species from the highland of the Mekongga mountains differ morphologically and genetically from all previously described Sulawesian Oreophryne. This distinct species will increase the number of cross frogs in Sulawesi to four species, all of which are endemic.
Keyword: frog, morphology, Oreophryne, phylogenetic, Sulawesi, systematics