Judul: Gambaran kadar lemak air susu pada periode awal laktasi ( Studi Kasus )
Abstrak: Air susu dihasilkan oleh kelenjar susu hewan betina dalam periode laktasi. Unsur penting yang dikandung dalam air susu adalah protein, lemak, laktosa, mineral dan vitamin. Jumlah produksi dan komponen air susu yang dihasilkan tidak selamanya konstan, sebab keadaan ini dipengaruhi oleh bebe- rapa faktor seperti bangsa, umur, iklim, makanan dan tata laksana peternakan. Periode laktasi dibagi menjadi tiga periode yaitu periode awal laktasi termasuk periode kolos trum, periode sekresi normal dan periode akhir laktasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran ka- dar lemak air susu pada periode awal laktasi. Diharapkan studi kasus ini dapat memberi gambaran mengenai perubahan kadar lemak air susu selama periode awal laktasi. Sampel air susu didapat dari seekor sapi perah produktif di peternakan Gunungbatu, Bogor. Untuk menguji kadar lemak dalam sampel air susu awal laktasi digunakan metode Gerber. Dari hasil pengujian ka dar lemak didapatkan pada hari pertama laktasi kadar lemak tinggi, kemudian menurun tajam. Selanjutnya kadar lemak susu sangat berfluktuasi dan lebih rendah jika dibandingkan dengan kadar lemak dalam Kodeks Susu. Rendahnya kadar le- mak susu di daerah tropis kemungkinan disebabkan rendahnya nilai gizi hijauan (serat kasar yang diberikan) yang meru- pakan ransum utama bagi sapi perah…
Keyword: 

Judul: Rataan Kadar Protein Susu Preiode Awal Laktasi Dan Perbandingan Hasil Pengukuran Uji Protein Susu (Average Milk Protein Level At Early Lactation Period And Compared Measurement Result Milk Protein Test).
Abstrak: Ada satu bahan makanan yang dikenal mengandung semua komponen yang diperlukan oleh tubuh yaitu susu. Susu memiliki peranan yang penting dalam diet manusia dikarenakan dua unsur yang mendasar yaitu protein dan kalsium. Protein berperan dalam pergantian sel dan jaringan yang rusak atau pembentukan sel baru pada individu dalam masa pertumbuhan, sedangkan dalam pengolahan industri susu penting dalam pembuatan keju. Oleh karena pentingnya peranan protein maka perlu diketahui kadar protein susu sebelum diolah lebih lanjut menjadi produk-produk susu. Menurut Surat Dirjenak susu sebelum diolah lebih lanjut haruslah diketahui terhadap komposisi susu termasuk kadar proteinnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rataan kadar protein susu periode awal laktasi (3-8 minggu setelah partus) dan membandingkan hasil pengukuran antara metode Kjeldahl dan Titrasi Formol. Susu sebanyak 250-350 ml berasal dari sapi Friesian Holstein berumur 2-7 tahun. Pemerahan dilakukan dengan mesin perah pada pemerahan sore hari (13.00 WIB). Contoh yang diambil merupakan contoh individu. Pengukuran kadar protein dilakukan dengan metode Kjeldahl dan Titrasi Formol. Dalam membandingkan hasil pengukuran metode Kjeldahl dan Titrasi Formol, contoh susu berasal dari sapi-sapi bebas mastitis (baik mastitis klinis maupun subklinis) dan dilakukan 61pengamatan. Rataan kadar protein susu periode awal laktasi (3-8 minggu setelah partus) diukur menggunakan rumus (F/2 + 1.4) dari 43 ekor sapi. Hasil pengukuran terhadap rataan kadar protein pada periode awal laktasi (3-8 minggu setelah partus) adalah 2.94 %. Angka ini masih dibawah Angka minimal kodeks susu dan Standar Nasional Indonesia (SNI No.45/TANI1997) yaitu 3.0 %. Terjadi perbedaan yang sangat nyata antara metode Kjeldahl dan Titrasi Formol (P < 0.01).
Keyword: 

Judul: Real Option Valuation Using Binomial Decision Trees.
Abstrak: A firm that decides to invest has a choice to invest in real assets. A method which is usually used in valuation of the project is discounted cash flow (DCF) method. But, this method can’t be used in projects that account for value of managerial flexibility, such as decision to suspend operations temporarily. Therefore, this kind of project needs to be assessed using real option. Real option valuation can be done in some ways, including the use of path-dependent simulation, as well as closed-form models like Black-Scholes model, partial differential equation, and binomial or multinomial approaches. In this paper, real option valuation using binomial decisions id discussed. Determination of the project value can be done in three steps. First, calculate the expected present value of the project. Next, calculate volatility of the project using Monte Carlo simulation. Last, construct a binomial tree to model the dynamics of the project value using the parameters of the stochastic process, and then add some decision nodes to model the project’s real options.
Keyword: