Judul: Rancangan Pengeringan Lombok Merah (Capsicum anuum L.) dengan Rak Bilik
Abstrak: Tujuan dari perancangan ini adalah untuk memberikan pedoman dalam usaha pengeringan lombok merah di daerah Brebes. Rancangan ini dibuat dengan harapan dapat diterapkan petani, khususnya petani lombok merah. Usaha pengeringan lombok akan didirikan di desa Tanjung Brebes, kabupaten Brebes. Pengoperasian usaha pengeringan ini dilakukan selama 2 bulan antara bulan Juni sampai Agustus, dimana pada bulan-bulan tersebut biasanya terjadi panen raya. Luas tanah yang dibutuhkan untuk pengeringan diperoleh dengan jalan menyewa.
Keyword: 

Judul: Pengaruh perlakuan kimia, cara pengeringan dan waktu simpan terhadap mutu lombok merah (Capsicum annuum L. var. Longum L. Sendt)
Abstrak: Tujuan penelitian ini ialah untuk mendapatkan cara pengeringan dan perlakuan kimia yang efektif dapat menghasilkan lombok merah kering yang awet dan dapat mempertahankan warna merah dan kepedasannya. Dipilih dua jenis antioksidan BHA dan BET, masing­masing dengan konsentrasi 0,001 %, dua jenis soda K2CO3 dan NaHCO3, berturut-turut dengan konsentrasi 2,5 % dan 3,36 %, serta dua cara pengeringan yaitu pengeringan dengan oven dan penjemuran. Soda dan antioksidan digunakan dalam emulsi yang mengandung gom-Arab O,1 % dan minyak kelapa satu %. Cara pembuatan lombok merah kering utuh lombok merah segar dipilih dan dicuci, ditiriskan, direndam dalam emulsi selarna lima menit, ditiriskan lagi, dikeringkan dengan oven pada suhu 60°c atau dijemur sampai diperoleh lombok kering dengan kadar air sekitar 10 % dan disimpan dalam kaleng tertutup rapat sampai tiga bulan. Pengamatan dilakukan terhadap nilai warna merah lombok kering utuh, lombok kering bentuk tepung dan tingkat kepedasan. Pengukuran meliputi absorban ekstra , kadar ekstrak eter tak menguap dan kadar capsaicin.
Keyword: Capsicum annuum;

Judul: Analisis Model Pandemik dan Prepandemik Avian Influenza pada Populasi Manusia
Abstrak: Avian influenza is a viral disease caused by a virus within the subtype of H5N1 in which its transmission caused by birds or human. In human population, transmission process of avian influenza is discussed in the model called: bird model, prepandemic model and pandemic model. The bird model has two equlibrium points. These are saddle disease free equilibrium and stable endemic equilibrium. The endemic equlibrium occurred when the reproduction number of avian influenza is greater than one. In the endemic equilibrium, avian influenza may infect both bird and human. The prepandemic model has two equilibrium points. These are avian influenza dominant equilibrium and human influenza dominant equilibrium. The human influenza dominant equilibrium occurred when the reproduction number of human influenza is greater than one. The pandemic model has one pandemic equlibrium. The human influenza pandemic occurred when the ratio of human influenza invasion, pandemic invasion and the reproduction number of human influenza is greater than one, respectively. The avian influenza pandemic occurred when the ratio of human influenza invasion, pandemic invasion is less than one and the reproduction number of avian influenza greater than one, respectively.
Keyword: