Judul: Analisis Kepuasan Konsumen Susu Pasteurisasi UMKM Milkfood Barokah
Abstrak: Sektor pertanian dan peternakan sejak dahulu memberikaan peranan yang besar dalam upaya pembangunan di Indonesia. Subsektor peternakan merupakan salah satu sumber pertumbuhan baru khususnya bagi sektor pertanian dan perekonomian nasional pada umumnya. Susu merupakan komoditas dari subsektor peternakan yang memiliki peranan penting dan strategis. Dari aspek kandungan nilai gizi, susu dapat memenuhi kebutuhan gizi bagi masyarakat dan mencegah terjadinya lost generation (generasi yang penuh dengan keterbatasan, seperti kualitas individu yang rendah, baik ditinjau dari segi kesehatan, kecerdasan dan kemampuan berpikir, maupun mental). Susu juga memiliki nilai ekonomi untuk peningkatan kesejahteraan masyarakat sebagai penyedia lapangan kerja. Permintaan terhadap komoditi susu meningkat seiring meningkatnya kesadaran masyarakat dalam mengkonsumsi susu, peningkatan pendapatan atau daya beli dan juga peningkatan populasi penduduk Indonesia. Seiring dengan tingginya permintaan susu, saat ini jumlah industri pengolahan susu tumbuh dengan signifikan setiap tahunnya. UMKM Milkfood Barokah adalah perusahaan baru yang bergerak dalam bidang produksi susu sapi pasteurisasi di kota Bogor dan memiliki kendala dalam pemasaran produknya. Permasalahan yang dihadapai oleh UMKM Milkfood Barokah adalah terjadi penurunan penjualan produk susu pasteurisasi Milkfood Barokah. Disamping terjadinya penurunan penjualan, perusahaan juga memiliki permasalahan lain yaitu produk sering ditolak oleh calon konsumen dan juga pelanggan susu pasteurisasi Milkfood Barokah sering berganti-ganti. Oleh sebab itu UMKM Milkfood Barokah membutuhkan suatu riset untuk mengukur kepuasan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik konsumen, menganalisis kepuasan konsumen terhadap atribut-atribut susu pasteurisasi Milkfood Barokah dan merumuskan alternatif kebijakan bauran pemasaran yang tepat untuk meningkatkan kepuasan konsumen terhadap susu pasteurisasi Milkfood Barokah. Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus-September 2011. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara purposive. Metode pengambilan responden dilakukan dengan metode judgement sampling dengan jumlah responden sebanyak 94 orang yang ditentukan melalui metode slovin. Metode pengolahan data yang digunakan adalah analisis deskriptif, Importance Performance Analysis (IPA) dan Costumer Satisfaction Index (CSI). Karakteristik responden susu pasteurisasi Milkfood Barokah adalah sebagian besarnya berjenis kelamin laki-laki yakni sebanyak 52 orang dan sisanya adalah perempuan sebanyak 42 orang. Umumnya usia responden adalah berkisar 20 – 27 tahun dan jumlah responden yang sudah menikah dengan responden yang belum menikah sama banyak. Mayoritas responden berpendidikan sekolah menengah umum (SMU), bekerja sebagai pegawai swasta atau wirausaha, dengan pendapatan sebesar Rp 1000.000 – Rp 2000.000.
Keyword: 

Judul: Perilaku Konsumen Terhadap Produk Susu Murni Pasteurisasi MomoMilk
Abstrak: Pergeseran gaya hidup yang terjadi di masyarakat saat ini menyebabkan masyarakat lebih peduli terhadap kesehatan. Hal ini menyebabkan peningkatan secara langsung terhadap konsumsi susu di Indonesia, peningkatan konsumsi itu salah satunya terjadi di Kota Bogor. Tingkat konsumsi susu di Kota Bogor mengalami trend peningkatan dari tahun ke tahun, pernyataan ini dibuktikan dengan pengeluaran rata-rata perkapita masyarakat Kota Bogor untuk konsumsi susu dan telur perbulan dari tahun 2008 hingga tahun 2011 mengalami peningkatan hingga 15,34%. Selain peningkatan pada tingkat konsumsi susu dan telur, terjadi pula peningkatan pada jumlah UKM minuman yang di Kota Bogor. Berdasarkan data yang diperoleh diketahui bahwa terjadi peningkatan jumlah usaha UKM minuman dari tahun 2010 hingga 2012 sebesar 18%. Peningkatan kedua hal ini yang dipandang sebagai peluang usaha bagi para pelaku usaha di Kota Bogor. Salah satu usaha yang melihat peluang ini adalah MomoMilk. MomoMilk merupakan salah satu pelaku usaha yang bergerak di pasar susu dan pasar minuman di Kota Bogor. Agar dapat masuk ke dalam pasar dan bertahan di persaingan pasar, MomoMilk membuat perbedaan dengan membuat susu pasteurisasi yang memiliki 16 varian rasa di saat pesaingnya hanya memiliki 3 varian rasa. Cara ini terbukti berhasil dibuktikan dengan peningkatan omset MomoMilk yang konsisten meningkat diatas 14% setiap tahunnya. Melihat cara MomoMilk yang disambut baik oleh masyarakat Kota Bogor, mulai banyak pesaing yang masuk dengan mengikuti cara MomoMilk, hal ini membuat kebutuhan untuk mengetahui perilaku konsumen dari MomoMilk menjadi semakin penting. Pihak MomoMilk perlu mengetahui perilaku konsumennya agar dapat membuat strategi pemasaran yang tepat agar dapat tetap bertahan dipersaingan pasar. Terdapat lima tujuan dari penelitian ini, yaitu: (1) mengidentifikasi karakteristik konsumen susu pasteurisasi MomoMilk, (2) mengidentifikasi proses keputusan pembelian susu pasteurisasi MomoMilk, (3) menganalisis faktor yang mempengaruhi pembelian susu pasteurisasi MomoMilk, (4) mengidentifikasi atribut produk yang mempengaruhi pembelian, (5) mengidentifikasi sikap konsumen terhadap susu pasteurisasi MomoMilk. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret 2014 pada café tenda MomoMilk di Jl. Raya Pajajaran di depan bengkel autopit Goodyear Bogor. Pengambilan sampel menggunakan metode non-probability sampling dengan teknik convenience sampling dengan mengambil 100 sampel. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer dilakukan dalam dua tahapan, pertama wawancara dengan pihak manajemen MomoMilk dan pengamatan konsumen MomoMilk. Yang kedua, dilakukan melalui wawancara tatap muka dengan responden. Pada tahap ini digunakan instrumen kuisioner dalam memperoleh data yang dibutuhkan. Sedangkan data sekunder diperoleh dari studi literatur berbagai buku, artikel, dan jurnal. Untuk pengolahan data penelitian ini menggunakan analisis deskriptif, faktor, dan analisis multivariat fishbein. Dari hasil penelitian ini diketahui bahwa mayoritas konsumen susu pasteurisasi MomoMilk adalah pelajar wanita, dengan range usia 13-18 tahun, dengan pendidikan terakhir SMA, dan memiliki range pendapatan sebesar Rp 500.001- Rp 1.500.000. Proses pengambilan keputusan terdiri dari lima tahapan, dimulai dari pengenalan kebutuhan. Pada tahapan ini diketahui bahwa manfaat yang dicari mayoritas konsumen dalam mengkonsumsi susu pasteurisasi adalah untuk kesehatan. Tahapan kedua adalah tahap pencarian informasi, pada tahapan ini diketahui bahwa mayoritas konsumen mengetahui tentang susu pasteurisasi MomoMilk dari teman mereka. Tahap ketiga adalah tahap evaluasi alternatif. Pada tahap ini diketahui mayoritas konsumen mempertimbangkan rasa dari susu pasteurisasi tersebut saat mereka akan membeli susu pasteurisasi. Tahapan keempat adalah
Keyword: sikap konsumen, atribut produk, perilaku konsumen, MomoMilk, susu pasteurisasi

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: