Judul: Kandungan Nutrien Pakan dan Komposisi Kimia Karkas Entok pada Pemeliharaan Tradisional
Abstrak: Entok (Cairina moschata) adalah ternak unggas yang sudah lama dikenal dan dibudidayakan oleh masyarakat petani di pedesaan dengan sistem pemeliharaan yang masih bersifat tradisional. Penelitian ini mencakup karakteristik peternak entok di Desa Cikarawang, Desa Situ Gede, dan Desa Balumbang dengan mewawancarai petani peternak. Penelitian ini menggunakan 6 ekor ternak dengan rataan bobot hidup 2 718 gram pada entok jantan dan 1 410 gram pada entok betina. Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan informasi sistem pemeliharaan entok di pedesaan, mengetahui kandungan nutrisi pakan, dan komposisi kimia karkas. Hasil analisis proksimat pakan tambahan yang memiliki kandungan protein kasar berkisar antara 5.12% - 9.52%, kadar air sebesar 12.41% - 47.74%, dan serat kasar 4.62% - 11.61%. Rata-rata persentase karkas pada entok yang dipotong pada umur afkir adalah 72.40% pada entok jantan dan 71.72% pada entok betina dikarenakan entok yang digunakan sudah dewasa dan berumur sama. Entok jantan memiliki persentase dada lebih tinggi sebesar 62.43% dibandingkan entok betina sebesar 59.83%. Kadar air dan kadar lemak berbeda sangat nyata (P<0.01) terhadap daging dada dan daging paha entok afkir.
Keyword: Cairina moschata, carcass persentages, feed, traditional rural

Judul: Pertumbuhan-perkembangan komponen karkas dan lemak rongga tubuh entok (Cairine moschata)
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Pemulia- an dan Genetika Ternak bekerjasama dengan Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Unggas das Laboratorium Ilmu Produksi Ter nak Ruminansia Kecil, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakul- tas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama dua bulan mulai dari bulan Desember 1989 sampai dengan bulan Januari 1990. Tujuannya adalah untuk mempelajari pertumbuhan-per- kembangan komponen karkas dan lemak rongga tubuh dari entok. Dalam penelitian ini digunakan dua puluh ekor entok yang terdiri atas sepuluh ekor jantan dan sepuluh ekor be- tina. Kisaran bobot tubuh antara 500 sampai 3500 gram un- tuk jantan, dan 500 sampai 2100 gram untuk betina. Entok ini telah dipelihara secara semi intensif di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Unggas. Entok dipuasakan selama 12 jam terhadap ransum dan air minum tetap diberikan ad libi- tum, kemudian dipotong dan diseksi. Komponen karkas dipe- roleh dari hasil seksi karkas sebelah kanan. Analisis statistik yang digunakan untuk mengetahui pertumbuhan-per- kembangan adalah persamaan allometrik Huxley model Y = axb dan pengaruh jenis kelamin dipergunakan analisis peragam yang mengikuti petunjuk Snedecor dan Cochran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase bobot tubuh kosong dan bobot karkas bertambah dengan meningkat- nya bobot potong, persentase karkas terhadap bobot tubuh kosong juga bertambah, baik pada jantan maupun betina. Pada jantan, persentase otot bertambah, persentase lemak, kulit dan tulang konstan dengan meningkatnya bobot potong. Pada betina, persentase otot dan lemak bertambah, persen- tase kulit konstan dan persentase tulang berkurang dengan meningkatnya bobot potong. Persentase lemak rongga tubuh bertambah dengan meningkatnya bobot potong baik pada jan- tan maupun betina. Pengaruh jenis kelamin terhadap koefisien pertumbuhan bobot tubuh kosong, karkas, komponen karkas dan lemak rongga tubuh tidak nyata relatif terhadap bobot potong. tubuh kosong dan bobot setengah karkas yang sama. Penga- ruh jenis kelamin terhadap koefisien pertumbuhan lemak Pada bobot potong, bobot tubuh kosong dan bobot setengah karkas yang sama, jantan mempunyai bobot tulang karkas yang sangat nyata lebih tinggi daripada betina (p < 0.01). Betina mempunyai lemak karkas yang sangat nyata lebih tinggi daripada jantan (p < 0.01) pada bobot potong, bobot...
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: