Judul: Telaah a-amilase Bacillus subtilis LMD 80.10
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kondisi pertumbuhan optimum bagi B. subtilis LMD 80.10 pada media limbah cair tahu dalam menghasilkan enzim a-amilase dengan suplementasi beberapa sumber karbon dan sumber nitrogen, dan karakterisasi sifat-sifatnya. Media limbah cair tahu yang digunakan memiliki pH awal 6. Fermentasi dilakukan pada inkubator goyang bersuhu 37 °C. Pada pembandingan media limbah cair tahu ber-pH 6 dengan media sintetik yang direkomendasikan oleh Horokoshi et al (1974), ternyata media sintetik menghasilkan a-amilase dengan aktivitas yang lebih tinggi dibanding media limbah cair tahu. Aktivitas tertinggi dicapai pada fermentasi 24 jam, yaitu 25. 32 unit/ml untuk media sintetik dan 14.99 unit/ml untuk media limbah cair tahu. Suplementasi sumber karbon terhadap media limbah cair tahu dilakukan pada konsentrasi sumber karbon masing-masing 2 dan 4 persen total karbohidrat tersedia. Ternyata sumber karbon pati terlarut memiliki keunggulan untuk meningkatkan aktivitas a-amilase dibanding dua sumber karbon lainnya, yaitu ampas tapioka dan dedak padi. Suplementasi 4 persen memberikan aktivitas yang lebih tinggi dibanding konsentrasi Suplementasi 2 2 persen. persen malah menurunkan aktivitas a-amilase dibanding tanpa suplementasi. Aktivitas tertinggi a-amilase pada suplementasi 2 persen dicapai pada 24 jam, yaitu 5.97 unit/ml dan konsentrasi 4 persen diperoleh pada fermentasi 12 jam yaitu 32.32 unit/ml.. Hasil ini lebih tinggi dibandingkan dengan aktivitas a-amilase yang dihasilkan dari media sintetik. Konsentrasi pati terlarut 4 persen total karbohidrat kemu- dian digunakan dalam mengkombinasikannya dengan sumber nitrogen ekstrak khamir. Konsentrasi ekstrak khamir yang dicobakan adalah 0, 0.5 dan 1.0 persen dengan lama fermentasi 12 dan 24 jam. Hasilnya aktivitas yang diperoleh ternyata lebih rendah. dibandingkan dengan aktivitas yang diperoleh tanpa suplementasi. Penambahan konsentrasi sumber nitrogen sampai 1 persen memberikan aktivitas a-amilase yang cukup tinggi. masih Suhu optimum enzim a-amilase diperoleh pada kisaran 40 °C dan 70 °C dan pH optimum berada pada kisaran pH 8.0 50 9.0, sedangkan penambahan ion logam Ca, Mg, Zn, dan Mn dengan konsentrasi 1.09 mmol/l ternyata menurunkan aktivitas a-amilase sampai 50 persen.
Keyword: 

Judul: Aktivitas Protease Bacillus licheniformis Selama Fermentasi Pada Limbah Cair Tahu Ber-pH Netral
Abstrak: Penelitian yaitu pemilihan yang dikerjakan terdiri dari lima tahap, sumber karbon terbaik untuk meningkatkan aktivitas protease yang dihasilkan oleh Bacillus lichenifor- mis dalam media limbah cair tahu yang mempunyai pH netral, penentuan konsentrasi sumber karbon, pengaruh suplementasi sumber nitrogen, pengujian sifat-sifat enzim protease hasil fermentasi dan pengamatan pengaruh penambahan bahan pengawet terhadap daya simpan enzim protease yang dihasilkan selama penyimpanan. Suplementasi ampas tapioka menghasilkan enzim protease dengan aktivitas yang tertinggi, diikuti dengan suplementasi molases, pati terlarut dan glukosa. Aktivitas maksimum enzim protease hasil fermentasi dalam media limbah cair tahu yang ditambah ampas tapioka, molases, pati terlarut, dan glukosa pada konsentrasi 2% (w/v) total karbohidrat yang tersedia masing-masing adalah 0.255, 0.167, 0.129, dan 0.121 U/ml. Waktu fermentasi optimum untuk limbah cair tahu yang disuplementasi dengan glukosa adalah 6 jam, ampas tapioka 24 jam, dan molases serta pati terlarut adalah 30 jam. Penambahan. ampas tapioka sampai konsentrasi 8% (w/v) total karbohidrat yang tersedia meningkatkan aktivitas enzim protease bila fermentasi dilakukan selama 24 jam, yaitu dari 0.008 U/ml (tanpa suplementasi ampas tapioka) menjadi 0.669 U/ml (dengan suplementasi ampas tapioka 8%). Penambahan khamir peragi sebagai sumber nitrogen seba- nyak 1% ternyata justru menurunkan aktivitas enzim protease yang dihasilkan, dari 0.166 U/ml (limbah cair tahu + ampas tapioka) menjadi 0.041 U/ml (Limbah cair tahu + ampas tapio- ka + khamir peragi). Penambahan. logam dengan konsentrasi 2mM dapat mening- katkan aktivitas enzim protease yang dihasilkan dengan efektifitas Zn < Ca < Mn < Co (dalam bentuk larutan garam khlorida dengan konsentrasi 2mM). Penambahan logam Co meningkatkan aktivitas enzim sebesar empat kali lipat…dst
Keyword: 

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology