Judul: Pengembangan Produksi Cascara dari Limbah Pengolahan Kopi Berbasis Produksi Bersih (Studi Kasus PT X, Pangalengan).
Abstrak: Cascara merupakan minuman yang berasal dari limbah kulit kering pengolahan kopi yang diseduh layaknya teh. Dalam upaya membangun produksi cascara yang berkelanjutan dapat diimplementasikan dengan metode kajian produksi bersih. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kegiatan produksi bersih, mengembangkan perancangan industri cascara, dan menganalisa kelayakan ekonomi pengembangan industri cascara berbasis produksi bersih. Identifikasi alternatif produksi bersih dilakukan dengan metode quick scan dan penentuannya dilakukan dengan dasar minimalisasi adanya limbah dan loss pada industri cascara. Alternatif yang diperoleh diterapkan dalam pengembangan rancangan industri cascara yang baik secara ekonomi dan ramah lingkungan sehingga dapat berkelanjutan. Kelayakan rancangan industri cascara dianalisa secara finansial dengan menghitung nilai Benefit Cost Ratio (B/C Ratio) dan Payback Period (PBP). Hasil penelitian menunjukkan alternatif produksi bersih yang diperoleh dari metode quick scan meliputi perbaikan proses sortasi, penyimpanan, dan modifikasi produk cascara. Perbaikan proses sortasi memiliki nilai B/C ratio 1,5 dan mampu menghasilkan rendemen cascara yang lebih tinggi sebesar 7.2% dari rendemen proses sebelumnya yang berkisar 6%, sedangkan perbaikan proses penyimpanan dapat meningkatkan kulitas produk cascara dan memiliki B/C ratio 1,5 . Modifikasi produk menjadi cascara celup dilakukan untuk mempermudah proses pemasaran produk kepada konsumen dengan nilai B/C ratio 3,38. Analisis kelayakan finansial pengembangan produksi cascara di PT X menunjukkan nilai B/C ratio bernilai 3,58 dan PBP selama 0,4814 bulan. Dengan penerapan produksi bersih dan analisis kelayakan secara finansial menunjukkan bahwa pengembangan rancangan industri cascara mampu menjadi industri yang berkelanjutan.
Keyword: cascara, produksi bersih, pengembangan rancangan pengolahan, analisis kelayakan

Judul: Kajian Implementasi Produksi Bersih di Industri Pengolahan Kopi (Studi Kasus CV Frinsa Agrolestari, Bandung).
Abstrak: Industri pengolahan kopi menghasilkan limbah berupa limbah cair, padat, dan gas yang dapat diminimalisasi dengan penerapan produksi bersih. Produksi bersih merupakan suatu alternatif strategi pengelolaan lingkungan yang bersifat preventif. Penelitian ini bertujuan melakukan kajian penerapan produksi bersih industri pengolahan kopi di CV Frinsa Agrolestari berbasis pada aliran proses dan aliran komoditi kopi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah quickscan aliran arus barang, serta analisis teknik, lingkungan, dan finansial. Aktor-aktor yang berperan dalam aliran arus barang adalah supplier atau petani, manufaktur, distributor, retail, dan customer. Hasil penelitian menunjukkan potensi penerapan produksi bersih berada pada aktor manufaktur. Potensi produksi bersih yang dapat diterapkan diantaranya modifikasi mesin suton (density separator), penambahan alat colorsorter, pemanfaatan limbah kulit buah menjadi pupuk dan briket, serta penambahan instalasi silo pada mesin dryhuller. Modifikasi pada mesin suton dilakukan dengan pembuatan penutup dan penambahan alat sedot debu. Payback period pada pembuatan penutup yaitu 51.80 bulan dengan investasi Rp 18,648,207,- sedangkan penambahan alat sedot sebesar 63.66 bulan dengan investasi Rp 22,919,207,-. Payback period dan investasi untuk potensi produksi bersih lain yaitu 40.41 bulan dan Rp 594,899,095,- untuk penambahan alat colorsorter, 4.37 bulan dan Rp 32,744,500,- untuk pemanfaatan limbah menjadi pupuk, 2.72 bulan dan Rp 121,500,000,- untuk pemanfaatan limbah kulit buah menjadi briket, serta 7.06 bulan Rp 6,990,622,- untuk penambahan instalasi silo pada mesin dryhuller. Opsi produksi bersih yang dilakukan yaitu modifikasi mesin suton (density separator), penambahan instalasi silo pada mesin dryhuller, dan penambahan alat colorsorter.
Keyword: industri pengolahan kopi, payback period, produksi bersih, aliran komoditi kopi

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: