Judul: Kelayakan Bisnis Peningkatan Produksi Lalat Black Soldier Fly pada PT Biomagg Indonesia
Abstrak: Pertumbuhan ekonomi yang diiringi dengan pertumbuhan penduduk dan perubahan standar hidup masyarakat telah menyebabkan dampak terhadap lingkungan diantaranya jumlah timbunan sampah termasuk food waste. Indonesia merupakan negara di Asia Tenggara yang menghasilkan jumlah sampah kota tertinggi yaitu 64 juta ton per tahun. Sebesar 66,39% dari total seluruh sampah yang dihasilkan di Indonesia dibuang dan diangkut ke tempat pemrosesan akhir (TPA) yang sebagian besar pengelolaannya masih menggunakan sistem open dumping. Selain Itu Indonesia merupakan negara penghasil food waste terbesar kedua di dunia dan menghasilkan 300 kg food waste per orang per tahun. Food waste merupakan makanan layak pangan yang mengalami pembuangan baik sebelum atau sesudah kadaluarsa. Sektor terbesar penghasil food waste adalah rumah tangga (47%), restoran (37%) dan sektor instutional (11%). Pada dasarnya food waste tersebut dapat diolah kembali menjadi pupuk dan makanan ternak. Berdasarkan hal tersebut, saat ini sedang berkembang bisnis yang memanfaatkan dan peduli pada food waste yang terus meningkat tersebut. Salah satu bisnis yang sedang berkembang tersebut yaitu bisnis yang menggunakan lalat tentara hitam (black soldier fly-BSF). Bisnis berbasis serangga BSF ini berkembang karena larva (maggot) BSF dapat berperan dalam proses pengolahan food waste menjadi bahan pupuk organik. Bisnis berbasis serangga BSF tersebut juga semakin berkembang karena baik serangga BSF maupun maggot memiliki potensi nilai ekonomis yang tinggi yaitu sumber protein tinggi sebagai alternatif pakan (feed) ternak dan ikan serta tepung ikan. Selain itu BSF juga berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai obat, campuran dalam susu formula, minyak maggot dan kosmetik. Meskipun demikian, pengembangan bisnis berbasis serangga BSF masih menghadapi permasalahan terutama dalam produksi maggot. Permasalahan tersebut di antaranya adalah penyediaan sampah organik sebagai sumber pakan, cuaca yang tidak menentu menyebabkan proses reproduksi lalat BSF tidak optimal dan keterbatasan teknologi dalam pengolahan produk maggot sehingga berpengaruh terhadap kontinuitas produksi maggot. Berdasarkan hal tersebut, penelitian ini bertujuan menganalisis kelayakan bisnis dari alternatif strategi terbaik dalam meningkatkan produksi lalat BSF. Penelitian ini dilakukan di PT Biomagg Indonesia yang memiliki tiga alternatif skenario dalam meningkatkan produksi untuk memenuhi permintaan yaitu (1) membeli sampah organik yang telah homogen kepada pihak yang dapat memasok secara kontinu dan memenuhi kuantitas, (2) membuat lokasi budidaya lalat BSF dekat dengan sumber sampah organik untuk mengurangi biaya transportasi dan (3) memakai teknologi produksi untuk dalam mengatasi permasalahan suhu. Penelitian ini dilakukan pada bulan Desember 2019-Februari 2020. Jenis data yang digunakan yaitu data primer terkait aspek finansial dan non-finansial. Pengumpulan data dilakukan dengan metode kuantitatif melalui wawancara dengan Bapak Aminudi sebagai CEO PT Biomagg Indonesia dan Prof. Dewi Astuti sebagai pakar untuk lalat BSF. Analisis kelayakan bisnis dalam penelitian ini mencakup aspek kelayakan finansial (NPV, IRR, profitability index dan payback period) dan aspek non-finansial (aspek hukum, teknis dan operasi, manajemen, sosial ekonomi dan lingkungan). Hasil analisis menunjukkan bahwa ketiga skenario adalah layak dari aspek kelayakan finansial dan non-finansial. Hasil analisis switching value apabila terjadi penurunan penjualan menunjukkan skenario tiga memiliki nilai terbaik diikuti oleh skenario 2 dan skenario 1. Hal ini menunjukkan skenario 3 dengan menggunakan exhaust fan dan pemanas dalam menanggulangi suhu di kandang memiliki NPV, IRR, profitability index, dan payback period bernilai positif apabila terjadi penurunan penjualan. Jika melihat kembali
Keyword: Analisis Kelayakan Bisnis, Black Soldier Fly, Food Waste, Maggot

Judul: Financial Feasibility and Analysis Perception of  Organic Waste Management Using Maggot Black Soldier Fly (Hermetia illucens) (Case Study: Perkumpulan Pengusaha Kecil dan Menengah, Toboali District)
Abstrak: Kecamatan Toboali merupakan daerah penghasil perikanan tangkap dan produksi produk olahan hasil perikanan seperti terasi, otak-otak, kemplang, dan empek empek. Pelaku usaha di bidang makanan olahan perikanan tersebut tergabung dalam Perkumpulan Pengusaha Kecil dan Menengah (PPKIM). Usaha pada PPKIM umumnya menghasilkan limbah ikan dari sisa produksi, berupa tulang, jeroan, kulit, dan kepala ikan. Salah satu cara dalam memanfaatkan limbah ikan adalah menggunakan maggot BSF. Penelitian ini bertujuan untuk : (1) menganalisis tingkat persepsi masyarakat mengenai pengolahan sampah menggunakan maggot BSF di PPKIM; (2) menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi minat masyarakat dalam mengelola sampah menggunakan maggot BSF di PPKIM; (3) menganalisis kelayakan finansial mengenai pengolahan sampah menggunakan maggot BSF di PPKIM. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis persepsi dengan skala likert, analisis regresi logistik biner, dan cost benefit analysis. Hasil penelitian menunjukan bahwa persepsi masyarakat mendapatkan hasil persepsi baik mengenai pengolahan sampah menggunakan maggot BSF. Faktor yang memengaruhi minat masyarakat dalam pengolahan sampah menggunakan maggot BSF adalah tingkat pendidikan dan pendapatan. Hasil analisis kelayakan finansial proyek usaha pengolahan sampah menggunakan maggot BSF di PPKIM layak untuk dijalankan karena telah memenuhi seluruh krtieria kelayakan finansial yaitu, NPV Rp271.303.567, BCR 4,41, IRR 52%, dan Payback Periode selama 1 Tahun 11 Bulan., Toboali District, South Bangka Regency is a fisheries producing area and the production of processed fishery products such as shrimp paste, otak-otak, kemplang, and empek-empek. The business actors in the fishery processed food sector are members of the Small and Medium Entrepreneurs Association (PPKIM). Businesses at PPKIM generally produce solid waste, such as bones, offal, skin, and fish heads. One way to utilize fish waste is to use maggot BSF. This study aims to: (1) analyze the level of public perception regarding waste processing using BSF maggot in PPKIM; (2) analyzing the factors that influence people's interest in managing waste using the BSF maggot in PPKIM; (3) analyzing the financial feasibility of developing waste management using maggot BSF at PPKIM. The analytical methods used in this study are perception analysis with a Likert scale, multiple regression analysis, and financial feasibility analysis using the cost benefit analysis method. The results showed that the public's perception of getting a good perception regarding waste processing using maggot BSF. Factors that influence people's interest in processing waste using Maggot BSF are the level of education and income. The results of the financial feasibility analysis of the waste processing business project using the BSF maggot in PPKIM are feasible to run because they have met all the financial feasibility criteria, NPV Rp271.303.567, BCR 4,41, IRR 52%, and Payback Periode 1 year 11 months.
Keyword: cost benefit analysis, limbah ikan, skala  likert, PPKIM

Judul: Penggunaan Teorema Homeomorphy 2-Manifold dan Teorema Euler Poincare pada Torus 𝑇�� dan Simplicial Complex 𝐾��
Abstrak: Two dimensional topological spaces are said to be homeomorphic if they have the same topological invariant, where one of topological invariant used is an Euler characteristic. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem and Euler Poincare’s Theorem are used to distinguish two topological spaces. Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem uses Euler characteristic to identify two dimensional topological spaces. Euler Poincare’s Theorem is an alternative way to find Euler characteristic with Betti number, which is topological invariant as well. The objective of this paper is to investigate the homeomorphism of torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾�����. Topological space torus and simplicial complex 𝐾����� have the same Euler characteristic, which is two. Based on Homeomorphy 2-Manifold’s Theorem topological space torus 𝑇����� and simplicial complex 𝐾����� is homeomorphic.
Keyword: simplicial, torus, Euler, homeomorphism, topology