Judul: Difusifitas Panas Buah Semangka(Citrulus vulgaris Schrad)
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan di fusifitas panas buah Semangka (Citrullus vulgaris Schrad) yang didinginkan dengan menggunakan metoda numerik dan ang litik, kemudian menggunakannya untuk menduga penurunan sи- hu sekelompok buah Semangka yang didinginkan. Difusifitas panas buah Semangka yang diperoleh secara numerik sedikit lebih tinggi dari pada nilai yang diper- oleh secara analitik. Untuk buah Semangka varietas Quality diperoleh numerik sebesar 0.076257 ±0.032608 cm²/menit, sedang analitiknya sebesar 0.074497 ± 0.031933 cm/menit. Difusifitas panas buah Semangka varietas Sengkaling yang dihitung secara numerik sebesar 0.084971 ± 0.047633 cm/ menit, sedang yang dihitung dengan menggunakan metoda ana- litik sebesar 0.077028 ± 0.052924 cm²/menit. Kedua varie- tas di atas perhitungan nilai-nya didekati dengan bentuk bulat, sedang varietas yang ketiga yaitu buah Semangka va- rietas Jumbo perhitungan nilai-nya didekati dengan ben- tuk silinder, diperoleh sebesar 0.121007 ± 0.204489 cm²/ menit untuk numerik dan 0.119810 ± 0.053929 cm²/menit un tuk analitik. Difusifitas panas buah Semangka varietas Sengkaling yang telah dihitung secara numerik ternyata cukup baik un- tuk memperkirakan laju penurunan suhu dari sekelompok buah Semangka varietas yang sama yang didinginkan…
Keyword: 

Judul: Pengukuran panas jenis, konduktivitas panas buah bengkuang (Pachyrhyzus aerosus) dalam rangka penentuan nilai difusivitas panas
Abstrak: Salah satu aspek yang dapat meningkatkan peranan tanaman hortikultura adalah dengan meningkatkan produksi buah-buahan. rusak. Pada umumnya buah-buahan sifatnya mudah Untuk mengawetkan produksi buah-buahan tersebut dapat dilakukan dengan pendinginan. Dengan pendinginan kesegaran, aroma, tekstur dan nilai gizi dari komoditi masih dapat dipertahankan (Jordan, R.C. dan G.B. Priester, 1965). Pendinginan selalu berkaitan dengan masalah pindah panas, sehingga untuk mengetahui masalah-masalah pindah panas tersebut, perlu penelitian mengenai sifat thermal bahan yang didinginkan. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) Menentukan nilai panas jenis (Cp) buah Bengkuang dengan kalorimeter yang dibuat sendiri. (2) Menentukan nilai konduktivitas panas (K) dan difusivitas panas (a) buah Bengkuang. Metode yang digunakan untuk menentukan panas jenis Bengkuang dan Beras dalam penelitian ini adalah metode campuran (method of mixtures), yaitu digunakan persamaan keseimbangan panas antara bahan dan sistem kalorimeter, dimana panas yang diberikan oleh bahan sama dengan panas yang diterima oleh sistem kalorimeter. ..dst
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: