Judul: Studi ekstraksi khitosan dari kulit Udang Windu (Penaeus monodon) dan aplikasinya sebagai koagulan protein limbah cair pengolahan ebi
Abstrak: milik Perairan Indonesia memiliki potensi perikanan yang cukup besar dengan berbagai jenis ikan dan kelimpahannya. Udang merupakan salah satu komoditas yang penting bagi hasil perikanan Indonesia. Untuk tujuan ekspor umumnya udang dibekukan dalam bentuk tanpa kepala atau tanpa kepala dan kulit sehingga hal ini dapat menghasilkan limbah yang cukup besar dan belum diiringi dengan usaha-usaha peman- faatan secara maksimal. Oleh karena itu perlu adanya usaha kearah pemanfaatan limbah. Limbah yang berasal dari indus- tri pembekuan udang yang berupa kepala dan kulit dapat dimanfaatkan menjadi khitosan sedangkan limbah cair yang berasal dari pengolahan ebi dapat diolah menjadi produk protein terkoagulasi. Khitosan merupakan suatu polimer dan dapat berperan sebagai amino pengganti karena mengandung gugus amino dan gugus hidroksil yang bertindak sebagai donor elektron se- hingga dapat berinteraksi dengan zat-zat organik seperti protein. Karena sifat-sifat tersebut khitosan memiliki potensi untuk digunakan dalam bidang industri dan kesehat- an. Limbah cair pengolahan ebi selain sebagai sumber pro- tein yang terbuang atau belum dimanfaatkan secara maksimal ...
Keyword: 

Judul: Mempelajari ekstraksi khitin dan khitosan dari kulit udang windu (Penaeus monodon), dan lobster hijau pasir (Panulirus homarus)
Abstrak: Usaha industri perikanan dewasa ini, baik usaha penang- maupun pengolahan telah menimbulkan hasil samping dan kapan limbah yang cukup besar jumlahnya tetapi belum diiringi dengan pemanfaatan secara maksimal. Udang dan lobster meru- pakan komoditas yang penting bagi hasil perikanan Indonesia. Pada umumnya untuk tujuan ekspor udang dibekukan dalam bentuk tanpa kepala atau tanpa kepala dan kulit (dikupas) sehingga hal ini dapat menghasilkan limbah yang cukup besar. Limbah yang berasal dari pembekuan udang bervariasi, tetapi umumnya berkisar antara 30 - 75 persen dari berat udang tergantung dari bentuk olahannya. Selain limbah udang yang berupa kulit dan kepala, limbah kulit lobster masih merupakan masalah yang perlu dicari upaya pemanfaatannya. Salah satu cara pemanfaatan limbah kulit udang dan lobster yang memiliki potensi untuk dikembangkan adalah dengan mengolahnya menjadi khitin atau khitosan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan khitin dan khitosan dari limbah kulit udang windu dan lobster hijau pasir dan menentukan kondisi proses yang optimum dalam pembuatan khitin dan khitosan. ...
Keyword: 

Judul: Construction of Strongly Optimal Binary Linear Code with Minimum Distance 9 and 11
Abstrak: A binary linear code of length n over q F is a subspace of n q F . A code has three parameters that attached to it, namely length, dimension, and minimum distance. A code with length n, dimension k and minimum distance d is often called [n, k, d ]-code. Usually, when two parameters are given, then we want to find a code that has the best value for the last parameter. Based on Gilbert- Varshamov bound, if a [n, k, d ]-code exists and can not be expanded, we call it a strongly optimal code. In this paper, we construct strongly optimal code with minimum distance 9 and 11. In constructing the code, we created a theorem and algorithm based on Gilbert-Varshamov bound before we implement the algorithm to MAPLE programming language. Because of computational limitations, the program can only construct up to k = 10 for d = 9 and k = 12 for d = 11.
Keyword: