Judul: Mitigasi Risiko Penanganan dan Transportasi Tuna di Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Pondokdadap, Kabupaten Malang
Abstrak: Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 52A Tahun 2013 (KEPMENKP No 52A/2013) tentang Persyaratan Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan pada Proses Produksi, Pengolahan dan Distribusi merupakan pedoman untuk aktvitas perikanan dan harus diimplementasikan secara maksimal. Salah satu komoditas unggulan di Indonesia adalah perikanan tuna. Tahun 2018 tuna menyumbang devisa sebesar 713,9 juta USD pada pasar ekspor. Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Pondokdadap merupakan salah satu sentra produksi tuna terbesar di Indonesia. Hasil tangkapan tuna pada tahun 2015-2019 mencapai 7.807 ton. Tujuan pemasaran tuna di PPP Pondokdadap adalah pasar ekspor dan pasar domestik. Kualitas mutu tuna yang berasal dari Pondokdadap sebagian besar memiliki kualitas sedang (grade B), dan tidak sedikit pula yang memiliki kualitas C dan D. Hal ini terjadi karena beberapa faktor diantaranya fasilitas penanganan yang kurang memadai dan kurangnya pengetahuan para pelaku usaha bahwa dalam setiap kegiatan penanganan dan transportasi yang kurang baik terdapat risiko yang mengakibatkan terjadinya penurunan mutu. Hal ini mengakibatkan sebagian ikan tuna yang didaratkan memiliki kualitas yang kurang baik dan dijual dengan harga sangat murah. Untuk itu perlu strategi mitigasi agar kegiatan penanganan dan transportasi tuna di PPP Pondokdadap yang berdampak pada penurunan mutu dapat ditekan. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi mitigasi risiko penanganan dan transportasi tuna yang didaratkan di PPP Pondokdadap. Metode yang digunakan untuk mengatasi permasalahan ini adalah dengan pendekatan Failure Mode Effect Analysis (FMEA). Aspek yang diamati adalah mutu tuna saat bongkar sampai dengan pemasaran secara organoleptik dengan panduan SNI 01-2346-2006. Hasil penelitian menyatakan bahwa penanganan dan transportasi tuna di PPP Pondokdadap dibedakan berdasarkan ukuran dan spesies. Ukuran tuna dibedakan berdasar berat ≥20kg dan <20kg. Spesies hasil tangkapan tuna di PPP Pondokdadap adalah tuna sirip kuning, albakor dan mata besar. Penanganan dan transportasi tuna yang berada diluar kendali sehingga menyebabkan penurunan mutu terbesar berada pada spesies tuna albakor saat aktivitas pasca pembongkaran sampai di TPI untuk berat ≥20kg dan aktivitas distribusi hingga pemasaran untuk berat <20kg. Terdapat 4 strategi mitigasi untuk masing-masing aktivitas penanangan dan transportasi tuna yang berada diluar kendali. Rekomendasi strategi pengendalian albakor ≥20kg adalah melakukan sertifikasi Cara Penanganan Ikan yang baik (CPIB), pemakaian alat peluncur ikan, penambahan alas halus dan mengganti moda transportasi dari mobil bak terbuka menjadi truk berpendingin. Strategi pengendalian albakor <20kg adalah penambahan alas halus, penambahan wadah baru dan kran air serta penggunaan freezer., Minister of Marine Affairs and Fisheries Decision Number 52A of 2013 concerning Requirements for Quality Assurance and Safety of Fishery Products in the Process of Production, Processing and Distribution are guidelines for fishery activities and must be implemented optimally. Tuna is one of leading commodities in Indonesia. In 2018 tuna contributed foreign exchange of 713,9 million USD in the export market. Pondokdadap archipelagic fishing port is one of the centers tuna production in Indonesia. Catch of tuna in 2015-2019 reached 7.807 tons. Tuna from Pondokdadap archipelagic fishing port sale to the export market and the domestic market. The quality of tuna in Pondokdadap archipelagic fishing port is mostly of medium quality (grade B) and some are C and D qualities. This condition occurs due to bad handling facilities and lack of knowledge of
Keyword: handling, Pondokdadap, Risk, Transportation, Tuna

Judul: Fishing Port Support in Efforts to Improve the Quality of Fresh Tuna Fish at Bitung Fishing Port
Abstrak: Tuna merupakan komoditas unggulan di PPS Bitung namun, diketahui bahwa mutu tuna relatif rendah. Tujuan penelitian ini adalah menilai kesesuaian penanganan dan dukungan pelabuhan serta merumuskan strategi peningkatan mutu ikan tuna segar di PPS Bitung. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dengan nahkoda kapal dan pihak pelabuhan. Analisis yang digunakan adalah analisis komparatif deskriptif, analisis regresi linier berganda serta menggunakan skala likert dan matriks Strengths, Weakness, Opportunities, Threats (SWOT). Hasil penelitian menunjukkan nilai rata-rata keseluruhan terkait kesesuaian peralatan dan penanganan ikan tuna di PPS Bitung yaitu sebesar 53,22%. Peranan PPS Bitung dalam mendukung peningkatan ikan tuna segar dilihat dari segi fasilitas dan pelayanan dalam kategori baik. Strategi yang dapat dipertimbangkan dalam peningkatan mutu ikan tuna segar adalah penyebaran informasi terkait standar penanganan ikan yang baik dan benar, pengoptimalan penerapan standar penanganan ikan yang baik dan benar sesuai dengan Permen KP No. 7 tahun 2019, Inspektor mutu memberikan informasi terkait harga berdasarkan grade atau mutunya., Tuna is a leading commodity at Oceanic Fishing Port Bitung however, it is known that the quality of tuna is relatively low. The purpose of this study was to assess the suitability of handling and port support and formulate strategies to improve the quality of fresh tuna at PPS Bitung. Data collection was conducted through interviews with ship captains and port authorities. The analysis used was descriptive comparative analysis, multiple linear regression analysis and using Likert scale and Strengths, Weakness, Opportunities, Threats (SWOT) matrix. The results showed that the overall average value related to the suitability of equipment and handling of tuna fish at PPS Bitung was 53.22%. The role of PPS Bitung in supporting the improvement of fresh tuna fish in terms of facilities and services in the good category. Strategies that can be considered in improving the quality of fresh tuna are disseminating information related to good and correct fish handling standards, optimizing the application of good and correct fish handling standards in accordance with KP Regulation No. 7 of 2019, Quality inspectors provide information related to prices based on grade or quality.
Keyword: mutu, peran pelabuhan, PPS Bitung, standar penanganan ikan, tuna

Judul: Metrik Einstein (Anti-) Self-Dual Berdimensi Empat dengan Metode Cartan
Abstrak: Gravitational field equation can be formulated in differential forms (differential geometry), which describes gravity as a manifestation of the curvature of space-time. Curvature of space-time is characterized by a metric that satisfies the gravitational field equation. With differential forms it can be formulated the (anti-) self-dual Einstein equation, which is a modification of the Cartan structure in (anti-) self-dual basis. Calculation of (anti-) self-dual metric with (anti-) self-dual Einstein equation is simpler than the calculation using Christoffel symbols.
Keyword: