Judul: Analisis jenis dan jumlah serta mutu gizi sarapan pada anak usia sekolah perkotaan dan perdesaan di Indonesia
Abstrak: Anak usia sekolah merupakan bagian dari generasi dan investasi bangsa, maka upaya peningkatan kualitas sumber daya manusia harus dilakukan sejak masa anak. Anak usia sekolah memerlukan asupan gizi yang baik sepanjang hari, salah satunya adalah sarapan yang diperlukan untuk menunjang kegiatan belajar dan aktivitas lainnya. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis jenis dan jumlah pangan sarapan serta mutu gizi sarapan anak usia sekolah (6-12 tahun) perkotaan dan perdesaan di Indonesia. Konsumsi makanan dan minuman anak selama sarapan diperoleh dari data hasil recall individu 24 jam hasil penelitian Studi Diet Total Kementrian Kesehatan, 2014. Asupan gizi dihitung berdasarkan data konsumsi pangan dan kandungan gizi pangan. Total subjek pada penelitian ini adalah 25 935 anak. Hasil dari penelitian ini menunjukkan sepuluh jenis makanan yang populer dikonsumsi sebagai sarapan anak usia sekolah adalah nasi, telur, ikan, tempe, mie instan, daging ayam, biskuit, tahu, roti dan wortel; serta lima jenis minuman yang populer dikonsumsi anak usia sekolah adalah air putih, teh, susu, sirup dan kopi. Konsumsi telur, tempe, mi instan, daging ayam, biskuit, tahu, roti, wortel, teh dan susu lebih populer di perkotaan sementara konsumsi nasi, ikan, air putih, sirup dan kopi lebih populer di perdesaan. Hampir setengah (47.7%) anak usia sekolah belum memenuhi kebutuhan energi sarapan, yaitu asupan energi sarapan kurang dari 15% kebutuhan harian. Lebih dari tiga-perempat anak (79.8%) masih mengkonsumsi sarapan dengan mutu gizi yang rendah. Lebih banyak anak usia sekolah yang memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi sarapan di perkotaaan dibanding diperdesaan.
Keyword: Anak usia sekolah, mutu gizi sarapan, perdesaan, perkotaan, studi diet total.

Judul: Analysis of Breakfast Habits and Breakfast Nutrients Contribution of Elementary School Students in Cijeruk, Bogor District
Abstrak: Sarapan merupakan waktu makan yang penting bagi siswa. Saat ini masih banyak masalah sarapan pada anak usia sekolah yaitu kebiasaan sarapan yang kurang baik serta kualitas yang rendah. Penelitian ini bertujuan menganalisis kebiasaan dan kontribusi gizi sarapan pada siswa sekolah dasar di Cijeruk, Kabupaten Bogor. Desain penelitian ini adalah cross sectional study menggunakan data sekunder penelitian Hardinsyah et al. (2019) di 16 sekolah dasar dengan subjek penelitian sebanyak 915 siswa. Data yang dikumpulkan meliputi karakteristik subjek serta konsumsi makanan dan minuman, termasuk sarapan melalui metode food recall 3x24 jam. Asupan energi dan 11 zat gizi diolah menggunakan daftar kandungan gizi pangan dan kebutuhan zat gizi dihitung untuk setiap siswa. Kebiasaan sarapan meliputi frekuensi sarapan selama seminggu terakhir, jenis makanan minuman dan tipe sarapan. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar subjek rutin sarapan selama seminggu terakhir dengan jenis sarapan berupa pangan protein dan minuman manis. Pada umumnya tipe sarapan adalah pangan karbohidrat, pangan protein dan minuman. Kontribusi sarapan berkisar dari 5,6±4,8% (vitamin B9) sampai 27,9±17,3% (zat besi). Terdapat perbedaan signifikan pada kontribusi protein dan air antara subjek laki-laki dan perempuan. Tidak terdapat perbedaan signifikan kontribusi gizi makro dan mikro berdasarkan kondisi sosek keluarga subjek., Breakfast is an important meal time for school children. Neverthless, there are still many problems of breakfast in children including low quality and poor breakfast habit. The objective of this study was to analyze breakfast habits and its contribution in elementary school children in Cijeruk, Bogor. The design of this study was a cross sectional study using secondary data from Hardinsyah et al. (2019) at 16 elementary schools with 915 subjects. Data was collected such as subject characteristic, food and beverage consumption included breakfast by food recall 3x24 hours. Energy and 11 nutrients intake were processed using food nutrients composition and nutriens requirements were calculated for each students. Breakfast habits such as breakfast frequency, type of food and beverage, and type of breakfast. The results showed that most of the subjects was always had breakfast frequently for the past week with type of food that consumed during breakfast was protein food and sweet drink. In general, type of breakfast consumption was carbohydrate, protein food, and beverage. Breakfast contribution about 5,6±4,8% (vitamin B9) until 27,9±17,3% (iron). There was significant differences (p<0.05) between the contribution of protein and water from breakfast in male and female students. There was no significant differences (p>0.05) for the contribution of macro and micronutrients between socioeconomic subject.
Keyword: breakfast, nutrients contribution, school students

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: