Judul: Kajian Strategi Pemasaran Produk Susu Pasteurisasi Di Pt. Fajar Taurus Indonesia
Abstrak: Di negara maju, susu bukan lagi merupakan bahan pangan yang mewah, tetapi merupakan bahan pangan biasa dan banyak bahan pangan lain yang bahan dasamya dari susu. Ini berbeda dengan negara berkembang, termasuk Indonesia, dimana susu masih dianggap sebagai bahan pangan mewah bagi sebagian masyarakat. Konsumsi susu masyarakat Indonesia rata-rata empat liter (setara susu segar) per kapita per tahun, dan distribusinya tidak merata. Jika dikaji dari besarnya jumlah penduduk dan tingginya laju pertumbuhan pendapatan serta makin tingginya pendidikan, pasar bagi susu di Indonesia masih sangat potensial. Salah satu industri pengolahan susu yaitu PT. Fajar Taurus Indonesia (FTI), adalah perusahaan yang memproduksi susu olahan yang juga mengelola peternakan sapi perah, sebagai pemasok bahan baku utama susu sapi segar alami. FTI memanfaatkan sumber daya yang dimiliki, untuk meningkatkan nilai tambah produk sebelum produk dikirim atau diserahkan ke konsumen. Terjadinya krisis yang melanda Indonesia saat ini berpengaruh terhadap kelangsungan bisnis industri pengolahan susu karena dengan menurunnya nilai tukar Rupiah terhadap Dollar US mengakibatkan melonjaknya harga bahan baku susu yang diimpor dari luar negeri sehingga harga susu olahan yang diproduksi mengalami kenaikan hingga mencapai 100% dari harga sebelum krisis. Salah satu strategi perusahaan yang sangat penting guna tujuan perusahaan adalah strategi pemasaran yang efektif dan efisien. Strategi pemasaran yang tepat akhirnya dapat meningkatkan penjualan dan profitabilitas perusahaan. Terutama dalam mensiasati krisis ekonomi sekarang ini, dimana dengan melonjaknya harga susu olahan di pasaran, konsumen mulai melirik susu pasteurisasi lokal yang merupakan core product bagi FTI. Agar dapat menghadapi persaingan dan memasuki pasar baru maka dibutuhkan strategi pemasaran yang sesuai dengan posisi dan kemampuan perusahaan itu sendiri. Posisi dan kerangka organisasi saat ini patut untuk diketahui dalam rangka guna mengetahui sejauh mana kekuatan dan kelemahan untuk menghadapi peluang dan hambatan dalam mencapai tujuan. Adanya. prospek cerah dalam usaha susu, mendorong perusahaan susu pasteurisasi untuk bersaing baik menaikkan laba maupun pangsa pasar yang ada. Sedangkan kondisi saat ini dimana tingkat penjualan FTI yang kecil (15%), belum seluruhnya termanfaatkan dengan baik. Diharapkan dari kajian aspek pemasaran ini dapat merancang formulasi strategi pemasaran yang bertujuan untuk menaikkan penjualan dan menaikkan keuntungan penjualan dengan kualitas susu murni, segar dan alami. Bertitik tolak kondisi bidang tersebut maka permasalahan yang dihadapi olch FTI adalah 1) Bagaimana strategi pemasaran yang telah dan sedang diterapkan oleh perusahaan agar dapat mencapai tujuan? 2) Bagaimana meinanfaatkan pangsa pasar dari produk Taurus melalui pengembangan strategi dst.....
Keyword: 

Judul: Kajian Strategi Teknologi Dalam Meningkatkan Daya Saing Industri Pegolahan Susu Pasteurisasi Di Pt. Fajar Taurus
Abstrak: Kebutuhan susu semakin meningkat seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk. Konsumsi susu per kapita pada tahun 2000 diproyeksikan sebesar 9.7 kg susu per tahun. Perkembangan produksi susu olahan di Indonesia mengalami peningkatan setiap tahunnya. Rata-rata pertumbuhan susu olahan mencapai 17.75% per tahun. Hal ini membuktikan bahwa industri pengolahan susu di Indonesia mempunyai peluang yang cukup potensial. Dalam perkembangannya, persaingan dalam industri pengolahan susu di Indonesia ternyata sangat kompetitif. Dalam 10 tahun terakhir banyak pabrik pengolahan susu yang tersingkir dari arena persaingan (data CIC, 1995). Keadaan ini umumnya diakibatkan pengolahan susu mengalami kesulitan dalam pengadaan bahan baku. PT. Fajar Taurus adalah salah satu perusahaan pengolahan susu pasteurisasi yang mempunyai keunggulan khusus dibandingkan dengan produk-produk sejenisnya di Indonesia. PT. Fajar Taurus mempunyai peternakan sendiri di Sukabumi sehingga bahan baku susu segar mudah didapat. Susu pasteurisasi yang diproduksi adalah susu pasteurisasi homogenisasi yang diproduksi secara industri, tetapi tetap mempertahankan kemurnian susu sapi segar, aman dari pencemaran bakteri dan nilai gizinya lengkap seperti nilai gizi susu sapi murni. Hak cipta milik IPB University Memasuki era perdagangan bebas di kawasan ASEAN pada tahun 2003 melalui forum Asean Free Trade Area (AFTA) dan di kawasan Asia Pasifik pada tahun 2020 melalui forum Asia Pasific Economic Cooperation (APEC), maka arus barang dan jasa serta investasi akan masuk dari satu negara ke negara lain tanpa hambatan. Pada periode ini berbagai hambatan non tarif harus dihapuskan dan bila dikenakan tarif rata-rata relatif rendah. Oleh karena itu barang dan jasa yang dihasilkan oleh suatu negara akan semakin ketat bersaing dengan barang dan jasa yang sama/sejenis yang dihasilkan oleh negara lain. Dalam kondisi seperti di atas PT. Fajar Taurus akan menghadapi persaingan yang sangat ketat dalam industri pengolahan susu pasteurisasi. Disamping itu persaingan susu pasteurisasi yang dihasilkan oleh PT. Fajar Taurus disebabkan pula oleh beredarnya produk susu pasteurisasi yang dihasilkan oleh perusahaan pengolahan produk susu yang selama ini bergerak di bidang susu bubuk dan produk lainnya, sehingga dapat mempengaruhi konsumen dengan adanya image terhadap susu pasteurisasi yang diproduksi oleh perusahaan besar tersebut. Persaingan susu pasteurisasi diperbesar pula dengan susu cair jenis lainnya yang mempunyai diversifikasi produk yang beraneka ragam, seperti rasa dan jenis kemasan. Menghadapi persaingan tersebut, maka salah-satu solusinya adalah perusahaan harus dapat mengelola teknologi yang dimiliki secara optimal. Hal ini dapat dilakukan dengan mengelola komponen teknologi yang terdiri dari perangkat teknologi (technoware), perangkat keahlian/keterampilan manusia (humanware), perangkat informasi (inforware), dan perangkat organisasi (orgaware). Selain pengelolaan perangkat yang baik dan benar guna menghasilkan produk yang diinginkan, peningkatan daya saing perusahaan juga sangat tergantung kepada strategi penerapan teknologi dan bisnis suatu perusahaan. Berdasarkan fenomena yang dihadapi perusahaan dalam rangka menghadapi persaingan maka rumusan masalah pada geladikarya ini difokuskan pada: "Bagaimana strategi teknologi yang diterapkan pada PT. Fajar Taurus guna meningkatkan daya saing industri pengolahan susu pasteurisasi". Tujuan dari pelaksanaan geladikarya ini adalah: (1) Mengkaji penerapan strategi teknologi dalam proses pengolahan susu pasteurisasi, (2) Mengidentifikasikan dan mengkaji faktor-faktor yang mempengaruhi kemampuan teknologi perusahaan dalam meningkatkan daya saing, (3) Memberikan alternatif strategi teknologi dan bisnis yang mungkin dilaksanakan dalam rangka meningkatkan daya saing. Geladikarya ini menggunakan metode studi kasus dengan identifikasi masalah yang ada dalam perusahaan.
Keyword: Teknologi, Daya saing Industri, Susu, Pasteusisasi

Judul: Pengembangan Model Codebook untuk Identifikasi Chord Gitar
Abstrak: Acoustic guitar can produce sound waves with different types of tones. High-low tone is determined by the fundamental frequency of the sound wave. Human sense of hearing can distinguish high-and low tones, but can not know for sure what kind of tone is heard by him. This study developed a guitar chord recognition system. This study uses MFCC as feature extraction methods and the codebook as pattern recognition method for identification of the guitar chord. Cluster technique used in this study is the K-means clustering. Data obtained from MFCC are clustered using the K-Means method, and the model for classification is constructed using the codebook method. The parameters used in MFCC is the number of cepstral coefficients, overlap, and the time frame, while an important parameter in the K-Means is the number of clusters. This study uses 8640 guitar chord sounds from 24 classes. Each of the data is made up of two chords which will be tested. Simulation results show that the maximum accuracy obtained is 98.89% obtained on 26 cepstral coefficients, overlap 0.4, time frame is 30 ms, on 100 clusters.
Keyword: chord, codebook, k-means, mel frequency cepstral coefficients (MFCC)