Judul: Kandungan Nutrisi dan Kadar Laktoferin dalam Susu Kambing Perah Bangsa Peranakan Etawah (PE) dan Jawarandu.
Abstrak: Kualitas nutrisi susu kambing perah dapat dilihat dari komposisi susu yang dihasilkan. Kualitas susu juga sangat menentukan dalam penerimaan susu oleh konsumen. Kandungan nutrisi susu kambing terdiri atas kadar protein, kadar lemak, kadar bahan kering, berat jenis, nilai pH dan bahan kering tanpa lemak. Kambing perah merupakan jenis kambing yang dapat memproduksi susu dengan jumlah yang melebihi kebutuhan untuk anaknya. Kambing perah lokal yang dipelihara adalah Peranakan Etawah (PE) dan Jawarandu, yang merupakan bangsa kambing perah yang dapat hidup di daerah tropis. Kambing perah memberi sumbangan bagi kesehatan dan gizi penduduk seperti penyediaaan kebutuhan protein hewani yang bernilai biologis tinggi serta mineral esensial dan vitamin asal ternak. Susu kambing, seperti halnya susu sapi, memiliki komponen–komponen susu yang memiliki fungsi sebagai zat antimikroba salah satunya laktoferin. Laktoferin pada susu mampu mengikat ion besi dari mikroba sehingga menghambat pertumbuhan mikroba dan berperan sebagai anti diare. Identifikasi keberadaan substrat antimikroba alami yaitu laktoferin yang terdapat dalam susu kambing perlu dilakukan, karena substrat tersebut sangat besar peranannya secara alami dalam mencegah diare yang sangat beresiko kematian bagi balita maupun anak yang banyak terjadi di Indonesia.
Keyword: 

Judul: Komposisi Kimia dan Konsentrasi Laktoferin dalam Kolostrum Kambing Perah Peranakan Etawah (PE) dan Jawarandu., Ternak perah merupakan hewan ternak yang dapat menghasilkan susu melebihi kebutuhan anaknya. Kambing perah termasuk salah satu ternak perah dengan hasil utama adalah susu. Kambing Peranakan Etawah (PE) dan kambing Jawarandu merupakan bangsa-bangsa kambing perah yang tergolong plasma nutfah Indonesia dan telah dikembangkan potensinya sebagai penghasil kolostrum dan susu yang dapat memberikan nilai tambah bagi perekonomian masyarakat. Kolostrum mengandung banyak senyawa aktif yang penting bagi kesehatan, salah satunya adalah laktoferin. Kolostrum dapat dijadikan sebagai salah satu sumber laktoferin yang memiliki berbagai manfaat, diantaranya adalah sebagai antimikroba. Pemanfaatan kelebihan kolostrum kambing perah diharapkan mampu mengurangi masalah infeksi pencernaan bakterial oleh Escherichia coli yang sering dijumpai khususnya pada anak-anak di Indonesia.
Abstrak: Goats are considered as dairy animals and milk is their main product. Dairy goats colostrums is one of lactoferrin source which has various benefits such as antimicrobial activity. Lactoferrin is one of antibacterial substance that naturally found in milk, especially in colostrums, used to prevent diarrhea in neonatal. Lactoferrin was expected could be used to treat gastrointestinal tract infection bacteriologically cases, that was primarily caused by Escherichia coli which was the major problem in Indonesia. Lactoferrin issues from cows has largely studied, contrairely from dairy goats was very limited. Indonesia has many different of dairy goat breeds that could be interesting to be studied concerning its potenciality as source of lactoferrin. This research has purposed to studied on chemical composition of colostrums and the concentration of lactoferrin. This research also determined the concentration of lactoferrin in colostrums from two different dairy goat breeds, there were Etawah-Grade and Jawarandu breed, using anion exchange chromatography. Experimental design used was Randomized Complete Design with three repetitions and Factorial Randomized Complete Design (2 x 3) with three repetitions. Any significant differences were further tested by using Duncan’s test.
Keyword: 

Judul: Real Option Valuation Using Binomial Decision Trees.
Abstrak: A firm that decides to invest has a choice to invest in real assets. A method which is usually used in valuation of the project is discounted cash flow (DCF) method. But, this method can’t be used in projects that account for value of managerial flexibility, such as decision to suspend operations temporarily. Therefore, this kind of project needs to be assessed using real option. Real option valuation can be done in some ways, including the use of path-dependent simulation, as well as closed-form models like Black-Scholes model, partial differential equation, and binomial or multinomial approaches. In this paper, real option valuation using binomial decisions id discussed. Determination of the project value can be done in three steps. First, calculate the expected present value of the project. Next, calculate volatility of the project using Monte Carlo simulation. Last, construct a binomial tree to model the dynamics of the project value using the parameters of the stochastic process, and then add some decision nodes to model the project’s real options.
Keyword: