Judul: Analisis ekonomi industri pengolahan pangan di Kabupaten Kudus : studi perbandingan pada tiga jenis industri kecil pengolahan pangan
Abstrak: Industri pengolahan pangan adalah industri vand mengolah produk dasar pertanian menjadi makanan dengan harga jual yang lebih tinggi dan tahan lama. merupakan bagian dari industri yang menggunakan bahan baku vang berasal dari tumbuh-tumbuhan dan hewan. Pengolahan pangan ini tidak hanya ditangani oleh industri besar atau sedang tetapi juga oleh industri kecil dan rumahtangga. Bahkan selama 25 tahun terakhir ini kegiatan usaha. pekerja dan jenis produk industri kecil pengolahan pangan telah meningkat pesat. Industri kecil pengolahan pangan dari waktu ke waktu mampu mempertahankan produksinya dengan kondisi mereka masing-masing. Dengan ketrampilan yang mereka miliki dan tingkat penerapan teknologi yang mereka kuasai. masing- masing industri ini bersaing satu sama lain untuk tetap eksis. Berbagai upaya telah dilakukan untuk meningkatkan kemampuan industri kecil pengolahan pangan, baik yang dilakukan oleh pihak pemerintah seperti introduksi teknoloại baru. maupun oleh pihak pengusaha itu sendiri. Semua diharapkan dapat meningkatkan efisiensi masing-masing industri kecil. Dari latar belakang tersebut maka praktek lapang ini dilakukan dengan tujuan mengukur tingkat efisiensi dan keragaan ekonomi industri kecil pengolahan pangan. khusus- nya industri jenang. tahu dan kerupuk: mendiskripsikan perbedaan tingkat efisiensi dan keragaan ekonomis di antara ketiga jenis industri yang diteliti ; mengidenti- fikasi jenis industri kecil pengolahan pangan yang paling potensial untuk dikembangkan dalam rangka menyerap tenaga kerja dan memberi nilai tambah yang tinggi: serta mengi- dentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat pene- rapan teknologi pada industri pengolahan pangan. Praktek lapang ini dilaksanakan di Kabupaten Kudus. jawa Tengah. Dari hasil analisis efisiensi dan keragaan ekonomi ternyata industri kecil jenang memberikan keuntungan, nilai tambah, dan efisiensi usaha yang paling tinggi. Hal ini dimungkinkan karena produk jenang merupakan produk khas Kabupaten Kudus dan telah mempunyai daya saing yang tinggi, sehingga mempunyai harga jual yang tinggi. Dari intensitas modal dan tenaga kerja, terlihat bahwa industri jenang cenderung padat modal, sedangkan industri tahu cenderung padat karya. Jika fenomena ini dihubungkan…dst
Keyword: 

Judul: Analisis prioritas pengembangan industri kecil di Kabupaten Dati II Kudus
Abstrak: Pada akhir pelita V terlihat bahwa peran sektor industri terhadap perekono- mian daerah Kabupaten Kudus cukup dominan. Kontribusi sektor industri terhadap PERB Kabupaten Kudus mencapai 61,55 persen pada tahun 1993. Namun begitu, kostribusi sub sektor industri kecil terhadap PDRB Kabupaten Kudus relatif kecil yaitu sebesar 12,09 persen pada tahun 1993. Pemerintah daerah Kabupaten Kudus menganggap peran industri kecil sangat penting dalam pemerataan dan penyerapan tenaga kerja; sehingga perlu upaya pengembangannya. Industri kecil yang berkembang di Kabupaten Kudus sangat beragam; sehing- ga perlu ditetapkan prioritas dalam pembinaannya. Prioritas pembinaan industri kecil perlu mengacu pada keunggulan komparatif, baik dari sisi penyerapan tenaga kerja maupun dari sisi kontribusinya terhadap pendapatan daerah. Untuk mening- katkan efisiensi dan daya saing industri kecil, maka industri yang dikembangkan di daerah tersebut haruslah yang memiliki keunggulan komparatif. Bentuk pembinaan industri kecil yang ditetapkan oleh pemerintah daerah Kabupaten Kudus pada Pelita VI meliputi: pembinaan keusahawanan dan pembinaan teknologi. Pembinaan keusahawanan industri kecil meliputi: pembinaan pemasaran, pembinaan managemen, motivasi dan permodalan. Sedang pembinaan teknologi industri kecil meliputi: bantuan peralatan khususnya peralatan dengan teknologi tepat guna, pembinaan proses produksi dan pengendalian mutu. Melalui pendekatan konsep Basis Ekonomi dengan indikator tenaga kerja dan pendapatan, diharapkan dapat ditentukan jenis-jenis industri kecil yang diprioritaskan untuk dibina di masing-masing wilayah (kecamatan). Analisis kuosien lokasi 2 digit dengan indikator pendapatan dan tenaga kerja menujukkan bahwa secara umum di Kabupaten Kudus berbasis pada industri kecil maksaan, minuman dan tembakau (31). Analisis surplus tenaga kerja dan pendapa- tan menunjukkan bahwa secara umum di Kecamatan Kota Kudus memiliki nilai surplus tenaga kerja dan pendapatan terbesar; yang mencerminkan banyaknya kegi- atan basis industri kecil di Kecamatan Kota Kudus. Dari analisis koefisien pengganda tenaga kerja, terlihat bahwa kegiatan basis industri kecil di Kecamatan Jati, Undaan, Mejobo, Jekulo, dan Gebog penting peranannya dalam penciptaan kesempatan kerja; sedangkan analisis koefisien pengganda pendapatan menunjukkan bahwa kegiatan basis industri kecil di Kecama- tan Kaliwungu, Jati, Undaan, Jekulo, Bae, dan Gebog penting peranannya dalam penciptaan pendapatan daerah…dst
Keyword: 

Judul: Hydroxyapatite-Chitosan Composite Coating on Stainless Steel 316 to Improve Corrosion Resistance
Abstrak: Metals that were used in bone implantation should have good corrosion resistance that were not easily corroded when implanted into the body. Metal corrosion resistance of stainless steel 316 can be enhanced through the metal coating by hydroxyapatite-chitosan composite with composition ratio of hydroxyapatite (gram) and chitosan 3% (mL) 0.2:0, 0.2:0.1, 0.2:0.5, 0.2:1.0, and 0.2:1.5. Besides improving the corrosion resistance of metal, the presence of chitosan also maintain the position of hydroxyapatite on metal surfaces. Corrosion resistance increases with increasing amount of chitosan added and the best composition of hydroxyapatite-chitosan composite was 0.2:1.0.
Keyword: