Judul: Pengetahuan dan Praktek Higiene, Sanitasi, dan Keselamatan Kerja serta Produktivitas Tenaga Pengolah Makanan di Pondok Pesantren
Abstrak: Penelitian bertujuan untuk menganalisis Pengetahuan dan Praktek Higiene, Sanitasi, & Keselamatan Kerja serta Produktivitas Tenaga Pengolah Makanan di Pondok Pesantren. Desain yang digunakan adalah cross sectional, dengan teknik purposive metode survei yaitu 24 subjek tenaga pengolah makanan di 6 pondok pesantren di Depok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pondok Pesantren AHA memiliki skor laik higiene sanitasi yang baik yaitu 90.2% tanpa uji laboratorium. Tingkat pengetahuan higiene dan sanitasi tenaga pengolah makanan pondok pesantren di Depok masuk ke dalam kategori sedang (79.2%) dan tingkat pengetahuan keselamatan kerja masuk ke dalam kategori baik (54.2%). Sebagian besar tenaga pengolah makanan di keenam pondok pesantren memiliki praktek higiene sanitasi yang baik (62.5%) dan sebanyak 45.8% tenaga pengolah makanan masuk ke dalam kategori sedang untuk praktek keselamatan kerja. Berdasarkan uji Spearman dan Pearson, tidak terdapat hubungan yang signifikan (p>0.05) antara karakteristik tenaga pengolah dengan pengetahuan higiene sanitasi dan keselamatan kerja, serta tidak terdapat hubungan (p>0.05) antara tingkat pengetahuan dengan praktek higiene sanitasi dan keselamatan kerja.
Keyword: Pengetahuan Higiene Sanitasi dan Keselamatan Kerja, Praktek Higiene Sanitasi dan Keselamatan Kerja, Produktivitas Kerja

Judul: Knowledge, Attitudes, and Practices of Food Handlers' Hygiene and Sanitation at Tegalega Park, Bandung City
Abstrak: Keracunan pangan dapat terjadi akibat konsumsi pangan siap saji dari pedagang kaki lima yang tercemar mikroba patogen. Tujuan dari penelitian ini adalah mengukur tingkat pengetahuan, sikap, dan praktik higiene dan sanitasi penjamah pangan di lingkungan Taman Tegalega Kota Bandung, dan melihat korelasi antar pengetahuan, sikap dan praktik, serta merumuskan rekomendasi perbaikan. Metode yang digunakan adalah survei terhadap 154 orang penjamah pangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penjamah pangan telah memiliki pengetahuan, sikap, dan praktik higiene dan sanitasi yang baik (skor =70%) yang ditunjukkan masing-masing sebanyak 53,90% responden untuk pengetahuan, 54,55% untuk sikap, dan 57,79% untuk praktik higiene dan sanitasi. Karakteristik responden (usia, tingkat pendidikan, pengalaman bekerja, dan riwayat penyuluhan) berkorelasi positif terhadap pengetahuan, sikap, dan praktik higiene dan sanitasi. Korelasi antara sikap terhadap praktik cenderung lebih kuat dibanding pengetahuan terhadap sikap dan praktik. Secara keseluruhan masih perlu dilakukan peningkatan pengetahuan, sikap, dan praktik baik melalui penyediaan dan pemerataan fasilitas kebersihan maupun penyuluhan/pelatihan., Food poisoning can occur due to consumption of ready-to-eat food from street vendors contaminated with pathogenic microbes. The purpose of this study is to measure the level of knowledge, attitudes, and practices of hygiene and sanitation of food handlers in the Tegalega Park area, Bandung City, to see the correlation between knowledge, attitudes, and practices, and to formulate recommendations for improvement. The method used was a survey of 154 food handlers. The results showed that food handlers had good knowledge, attitudes, and hygiene and sanitation practices (score =70%) which were shown by 53.90% of respondents for knowledge, 54.55% for attitudes, and 57.79% for hygiene and sanitation practices. Respondent characteristics (age, education level, work experience, and experience of training) were positively correlated with knowledge, attitudes, and hygiene and sanitation practices. The correlation between attitudes toward practices tended to be stronger than knowledge toward attitudes and practices. Overall, it is still necessary to improve knowledge, attitudes, and practices through the equal distribution of cleaning facilities as well as counseling/training.
Keyword: higiene sanitasi, pengetahuan, Sikap, Praktik, penjamah pangan

Judul: Penyusunan Overlap Graph menggunakan Suffix Tree pada DNA Sequence
Abstrak: The DNA sequence assembly is very important in genome analysis. This step aims to reconstruct contigous DNA fragment (contigs) from short fragment by concatenating fragments based on the overlap region among them. This method employs overlap graph for solving the problems. In this graph, nodes represent fragments and edges represent overlap. This research developed a software for constructing overlap graph using suffix tree. The evaluation was conducted by measuring the number of nodes, number of edges, and the execution time in many values of minimum overlap. The minimum overlap is defined as the minimum length of substring which is considered as the overlap region between two fragments. The evaluation results showed that the number of nodes, the number of edges, and the execution time were increased with the decreasing of the minimum overlap value.
Keyword: