Judul: Kelayakan Usaha dan Nilai Tambah Olahan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Di Bekasi
Abstrak: Bekasi is one of the area in West Java which has the lowest producing mushroom. The weather and the temperatures factor in Bekasi did not support the mushroom production. Nevertheles, it did not discourage the mushroom preneur to passion the oyster mushroom cultivation in Bekasi. One of them is CV. Megah Makmur Sentosa. Therefore, CV. Megah Makmur Sentosa has a plan to develop the oyster mushroom bussines through build a newlarge capasity kumbung to maximazing production capacity in a area in Bekasi. Feasibility study needs to analize a oyster mushroom bussiness. The main aspects in feasibility are non-financial aspect and financial aspect. Non-financial aspect are market, technical, management, legal, social, economy and enviromental. It’s also analyze many changes around bussiness using switching value. Switching value was used to analyze maximum changes in cost and benefit. More over, value added was another analysis tool that calculated the oyster mushroom product. The results will show feasible of investment to implement the oyster mushroom business. The results of the financial analysis showed, the NPV value is Rp 170.590.527, IRR value is 59,60 percent, Net B/C value is 2,50 and discounted payback periodfor 4,44 years. While the analysis of the sensitivity with using switching value method obtained the maximum limit of output reduction is 15,85 percent, maximum limit of oyster mushrooms price reduction is 18, 28 percent, and the increase ofgas LPG cost is 589, 66 percent. Results of analysis showed that business of white oyster mushrooms are sensitive in changes of output and price of white oyster mushroom but is not sensitive in changes of LPG gas cost. Value-added analysis on these two products of process white oyster mushroom as nugget and crispy mushroom showed that the value addedof nugget is Rp 54.295 per kilogram while value added of crispy mushroom is Rp 25.545 per kilogram. This was showed that nugget product has a value added larger than crispy mushroom products.
Keyword: 

Judul: Analisis kelayakan pengembangan usaha JAmur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) (kasus: PD Cahya Mandiri Mushroom di Desa Sukawening, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat)
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah menganalis kelayakan pengembangan usaha jamur tiram putih di CM dilihat dari aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, aspek sosial ekonomi budaya, aspek lingkungan, aspek finansial pada kondisi sebelum dan setelah adanya pengembangan, serta menganalisis sensitivitas kelayakan usaha CM terhadap penurunan harga jamur tiram, penurunan harga baglog, dan kenaikan harga LPG. Penelitian ini dilakukan di PD Cahya Mandiri Mushroom milik Bapak Danny Sofyan. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive). Data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dengan wawancara dan observasi langsung. Selain itu diperoleh juga dari kuesioner responden. Data sekunder berasal dari studi literatur terhadap hasilhasil penelitian, buku, majalah, artikel yang berhubungan dengan topik penelitian. Selain itu diperoleh juga data dari Dinas Pertanian Jawa Barat, Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bogor, Dinas Kesbang dan Linmas Kabupaten Bogor dan data keuangan PD Cahya Mandiri Mushroom. Pengumpulan data dilakukan dengan metode observasi langsung di lokasi penelitian dan penelusuran pustaka. Data dan informasi yang telah dikumpulkan dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif yang diolah dengan Microsoft Excel 2007. Sebagian besar analisis kualitatif dilakukan dalam analisis aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, aspek sosial ekonomi budaya, dan aspek lingkungan. Sedangkan sebagian besar analisis kuantitatif dilakukan dalam menilai kelayakan pengembangan usaha secara finansial. Penilaian kelayakan finansial dilakukan dengan melakukan perhitungan kriteria investasi yang meliputi NPV, IRR, Net B/C, dan Discounted Payback Period (DPP). Selain itu dilakukan juga analisis sensitivitas dan switching value untuk menilai kepekaan kelayakan usaha terhadap perubahan yang terjadi. Berdasarkan hasil analisis non finansial terhadap aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, aspek sosial ekonomi budaya, dan aspek lingkungan, usaha CM layak untuk dikembangkan. Berdasarkan aspek finansial pada skenario I (sebelum adanya pengembangan) diperoleh NPV sebesar Rp 74.709.043, nilai Net B/C sebesar 1,44, nilai IRR sebesar 22,6 persen, dan selama DPP 4 tahun, 5 bulan, 16 hari. Sedangkan pada skenario II (rencana pengembangan kapasitas produksi jamur tiram dengan cara perluasan kumbung) menghasilkan nilai NPV sebesar Rp 674.773.390, nilai Net B/C sebesar 3,01, nilai IRR sebesar 64,4 persen, dan DPP selama 4 tahun, 6 bulan, 26 hari. Pada skenario III (rencana pengembangan kapasitas produksi baglog dengan cara pembangunan oven raksasa) menghasilkan nilai NPV sebesar Rp 878.881.168, nilai Net B/C sebesar 3,76, nilai IRR sebesar 84,9 persen, dan DPP selama 4 tahun, 2 bulan, 23 hari. Berdasarkan hasil analisis finansial pada ketiga kondisi, usaha CM layak untuk dijalankan dan dikembangkan karena ketiganya memiliki nilai NPV lebih besar dari nol, nilai Net B/C lebih besar dari satu, nilai IRR lebih besar dari discount rate yang digunakan, dan DPP berada sebelum umur usaha berakhir. Pada analisis switching value dilakukan tiga perubahan untuk skenario I, dua perubahan untuk skenario II, dan dua perubahan untuk skenario III. Pada skenario I batas maksimum penurunan harga jamur tiram sebesar 10,30 persen, penurunan harga baglog 20,99 persen, dan kenaikan harga LPG 99,84 persen. Pada skenario II batas maksimum penurunan harga jamur tiram sebesar 36,09 persen, dan kenaikan harga LPG 494,84 persen. Pada skenario III, batas maksimum penurunan harga baglog sebesar 39,78 persen, dan kenaikan harga LPG 335,95 persen. Pada
Keyword: Sayuran, Jamur tiram putih, Analisis kelayakan, Analisis sensitivitas

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: