Judul: Produksi daging angsa lokal
Abstrak: Angsa termasuk unggas air (waterfowl) dan telah dikenal sebagai ternak unggas terutama di pedesaan, namun masyarakat belum terbiasa mengkonsumsi dagingnya, seperti unggas lain. Angsa mempunyai banyak keistimewaan antara lain tahan terhadap penyakit dan mudah dalam pemeliharaan. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari produksi bagian tubuh yang dapat dikonsumsi dan bagian tubuh yang tidak dapat dikonsumsi dari angsa lokal. Penelitian ini dilakukan pada angsa lokal berjumlah 20 ekor jantan dan betina yang telah dipelihara di Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, sehingga sudah menyesuaikan diri dalam satu lingkungan. Pemberian makanan dan minuman dilakukan secara ad libitum. Sebelum dilakukan pemotongan angsa dipuasakan terlebih dahulu selama 12 jam dan air minum tetap diberikan. Data dianalisis dengan menggunakan persamaan pertumbuhan dari Huxley (1932) model Y axb, dimana X = adalah peubah bebas dan Y adalah parameter yang diukur. Konstanta a adalah intersep dan b merupakan koefisien pertumbuhan. Pengaruh jenis kelamin terhadap parameter dianalisis dengan menggunakan analisis peragam model : Yij B(Xij + eij ). = μί + Hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot setengah karkas tidak dapat dikonsumsi, bobot jeroan dapat dikonsumsi dan bobot total karkas tidak dapat dikonsumsi mempunyai waktu pertumbuhan yang dini (b<1.0), bobot setengah karkas dapat dikonsumsi dan bobot total karkas dapat dikonsumsi mempunyai waktu pertumbuhan yang lambat (b>1.0). Persentase bobot jeroan dapat dikonsumsi, bobot setengah karkas tidak dapat dikonsumsi dan bobot total karkas tidak dapat dikonsumsi akan berkurang dengan semakin meningkatnya bobot badan. Persentase bobot setengah karkas dapat dikonsumsi dan bobot total karkas dapat dikonsumsi akan bertambah dengan semakin bertambahnya bobot badan. Pengaruh jenis kelamin tidak berbeda nyata pada semua parameter, kecuali bobot kaki yang berbeda sangat nyata (P< 0.01) pada bobot potong dan bobot tubuh Kosong yang sama…
Keyword: 

Judul: Produksi Daging Ayam Kampung Pada Bobot Pasaran
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, se- lama 10 hari sejak tanggal 16 Febuari sampai 25 Febuari 1984. Tujuan penelitian adalah mempelajari persentase bagian tubuh ayam kampung yang dapat dikonsumsi dan persentase yang tidak dapat dikonsumsi. Jumlah ayam yang digunakan adalah 15 ekor ayam kampung jantan dan 15 ekor ayam kampung betina yang diperoleh dari lingkungan pasar Bogor, Kecamatan Bogor Timur, Kota Madya Bogor. Masing-masing dengan kisaran bobot dari 820 gram sampai 1260 gram untuk jantan dan 850 gram sampai 1075 gram untuk betina. Pengaruh jenis kelamin terhadap produksi da- ging, dipelajari dengan analisis peragam (Co-Variance) mo- del Y = a X Dimana X adalah bobot tubuh, Y adalah bo- bot edible dan inedible dan T. (jantan) dan 2 (betina). T₁ adalah jenis kelamin (i= 1 Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis kelamin tidak mempunyai pengaruh yang nyata terhadap bobot tubuh kosong pada bobot tubuh yang sama, dimana persentase bobot tubuh kosong terhadap bobot tubuhnya, sebesar 93.3, 94.4 dan 93.9 persen masing-masing untuk jantan, betina dan gabungan. Pada bobot tubuh kosong dan bobot tubuh yang sama, ternyata jenis kelamin mempunyai pengaruh yang sangat nyata terhadap karkas segar (P<0.01). Persentase karkas terhadap bobot tu- buh sebesar 61.37, 63.99 dan 62.68 persen masing-masing un- tuk jantan, betina dan gabungan sedangkan persentase karkas terhadap bobot tubuh kosong, sebesar 65.71, 67.77 dan 66.74 persen. Pada bobot tubuh yang sama, jenis kelamin tidak mempu- nyai pengaruh yang nyata terhadap bobot jeroan, dimana per- sentase jeroan, sebesar 11.59, 11.77 dan 11.68 persen tetapi terhadap bobot tubuh kosong persentase jeroan, sebesar 12.44, 12.48 dan 12.46 persen untuk jentan, betina dan gabungan, yang mana ternyata jenis kelamin mempunyai pengaruh yang nya- ta terhadap bobot jeroan (P<0.05). Terhadap bobot bulu dan darah yang tertampung ternyata jenis kelamin tidak mempunyai pengaruh yang nyata, pada bo- bot tubuh kosong dan bobot tubuh yang sama. Persentase bu- lu terhadap bobot tubuh, sebesar 4.87, 5.20 dan 5.04 persen sedangkan terhadap bobot tubuh kosong yang sama, sebesar 5.23....
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: