Judul: Hidrolisis Polisakarida Rumput Laut Caulerpa racemosa dengan Fermentasi Lactobacillus plantarum SK (5)
Abstrak: Hidrolisis polisakarida diketahui dapat meningkatkan aktivitas biologis dengan merubah struktur gugus fungsi polisakarida dan menurunkan bobot molekul. Hidrolisis enzim merupakan metode hidrolisis yang ramah lingkungan karena tidak membentuk produk sampingan yang beracun. Lactobacillus plantarum dapat menghasilkan enzim amilase dan selulase yang dapat digunakan untuk menghidrolisis polisakarida C. racemosa. Penelitian ini bertujuan menentukan waktu fermentasi dan konsentrasi starter terbaik dalam proses hidrolisis polisakarida C. racemosa, serta menentukan konsentrasi glukosa C. racemosa sebelum dan setelah fermentasi. Penelitian dibagi menjadi dua tahap, yaitu tahap I dan tahap II. Lama fermentasi pada tahap I adalah 6 hari, sedangkan pada tahap II adalah 48 jam. Konsentrasi starter yang digunakan adalah 0%, 5%, dan 10%. Hasil analisis menunjukkan bahwa perbedaan konsentrasi starter dan lama fermentasi menyebabkan perubahan nilai total BAL, TAT, gula pereduksi, dan konsentrasi glukosa, serta menurunkan nilai pH. Perlakuan terbaik ditunjukkan pada penambahan starter 5% dengan lama fermentasi 24 jam., Hydrolysis of polysaccharides is known to increase biological activity by changing the structure of polysaccharide functional groups and reducing molecular weight. Enzyme hydrolysis is an environmentally friendly hydrolysis method because it does not form toxic by-products. Lactobacillus plantarum can produce amylase and cellulase enzymes which can be used to hydrolyse C. racemosa polysaccharides. This research aims to determine the best fermentation time and starter concentration in the C. racemosa polysaccharide hydrolysis process, as well as determine the C. racemosa glucose concentration before and after fermentation. The research was divided into two stages, namely stage I and stage II. The fermentation time in stage I is 6 days, while in stage II it is 48 hours. The starter concentrations used are 0%, 5%, and 10%. The analysis results showed that differences in starter concentration and fermentation time caused changes in the total values of LAB, TAT, reducing sugar and glucose concentration, as well as reducing the pH value. The best treatment was shown by adding 5% starter with a fermentation time of 24 hours.
Keyword: Caulerpa racemosa, fermentasi, hidrolisis, Lactobacillus plantarum

Judul: Pretreatment Basa NaOH Makroalga Caulerpa racemosa untuk Produksi Bioetanol
Abstrak: Makroalga, termasuk Caulerpa racemosa, merupakan bahan baku yang potensial untuk pembuatan bioetanol, yaitu bahan bakar alternatif yang diolah dari bahan alami (tanaman), yang digunakan sebagai bahan substitusi untuk bensin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman basa pada makroalga Caulerpa racemosa dalam menghasilkan kadar gula pereduksi pada produksi bioetanol. Rumput laut kering yang telah dibersihkan direndam dalam air, NaOH 0.05 N, dan NaOH 0.1 N selama 3 hari, dan kembali dijemur di bawah sinar matahari. Hasil analisis proksimat menunjukkan sebagian besar komposisi kimia Caulerpa racemosa adalah karbohidrat dan serat kasar. Sampel perendaman air memiliki karbohidrat sebesar 36.69% dan serat kasar sebesar 40.87%. Sampel perendaman NaOH 0.05 N memiliki karbohidrat sebesar 36.12% dan serat kasar sebesar 44.50%. Sampel perendaman NaOH 0.1 N karbohidrat sebesar 38.97% dan serat kasar sebesar 46.73%. Hidrolisat sampel perendaman air memiliki kadar gula pereduksi sebesar 7.67% (b/v). Gula sederhana, yang diperoleh dari hasil hidrolisis rumput laut menggunakan asam, dikonversi menjadi bioetanol melalui proses fermentasi. Kadar etanol pada bioetanol dari sampel dengan perendaman air yaitu 0.70% (v/v) dengan efisiensi fermentasi 17.26.%.
Keyword: bioetanol, Caulerpa racemosa, perendaman basa

Judul: Isolasi dan Identifikasi Virus Newcatle Disease Pada Burung yang terdapat di Pasar-pasar Burung Wilayah Bogor.
Abstrak: Burung adalah satu jenis hewan kesayangan yang dipelihara karena burung bisa mengeluarkan suara-suara yang indah dan mempunyai warna bulu yang indah pula. Jenis burung yang ada di Indonesia kurang lebih 300 dan 118 jenis dari burung-burung tersebut terancam kepunahan. Kepunahan merupakan proses alami, dari catatan fosil menunjukkan rata-rata hanya satu jenis burung yang punah setiap 100 tahun. Dalam 200 tahun terakhir, tingkat kepunahan sedikitnya 40 kali lebih besar dari rata-rata angka kepunahan. Lalu kepunahan spesies burung yang sangat cepat tersebut berhubungan langsung dengan perusakan yang dilakukan oleh manusia dan pemanfaatan yang tidak lestari juga disebabkan oleh terserangya suatu penyakit yang akan mengakibatkan kematian sehingga menyebabkan kepunahan.
Keyword: