Judul: Analisis Kesempurnaan Pengeluaran Darah Ayam Berbasis Kolorimetri Menggunakan Teknik Pengolahan Citra
Abstrak: Peningkatan peredaran daging bangkai ayam menyebabkan keresahan pada masyarakat. Darah pada daging ayam bangkai lebih tinggi, sehingga dapat menjadi acuan dalam menentukan daging ayam yang mati sebelum disembelih. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis potensi spektrofotometer, kamera Hp dan scanner untuk mengukur konsentrasi darah pada daging ayam menggunakan teknik kolorimetri. Daging ayam paha kiri yang berjumlah 50 dipotong kecil-kecil untuk dibuat ekstrak. Ekstrak daging dan malachite green akan berkompetisi untuk mengikat oksigen dari H2O2 yang selanjutnya ditambahkan KMnO4 dan selanjutnya akan diuji menggunakan spektrofotometer, scanner, dan kamera ponsel. Hasil pemindaian menggunakan scanner dan kamera ponsel akan diolah menggunakan aplikasi ImageJ. Hasil konsentrasi darah diolah menggunakan SPSS dengan uji T. Hasil dari penelitian ini adalah konsentrasi darah pada daging ayam bangkai lebih tinggi dibandingkan dengan daging segar dan berbeda secara signifikan (p<0.05). Hal ini menunjukkan bahwa pengeluaran darah pada daging segar telah sempurna. Hasil tersebut juga ditemukan pada scanner dan kamera Hp. Uji korelasi spektrofotometer-spektrofotometer, spektrofotometer-scanner dan spektrofotometer-kamera terhadap larutan standar yaitu 0.9996; 0.9876 dan 0.9376 yang menunjukkan adanya hubungan yang erat.
Keyword: daging ayam, kamera ponsel, kolorimetri, scanner, spektrofotometer

Judul: Analisis Kesempurnaan Pengeluaran Darah Paha Broiler Berbasis Kolorimetri dengan Pengolahan Citra Digital.
Abstrak: Meningkatnya minat konsumen terhadap daging ayam menyebabkan para pedagang bersaing untuk memperoleh keuntungan yang besar. Banyak diantara mereka yang dengan sengaja menjual daging ayam bangkai agar mendapatkan keuntungan lebih. Salah satu metode yang dapat digunakan untuk menentukan hewan yang mati sebelum disembelih adalah melalui pengukuran kadar darah dalam daging menggunakan pengolahan citra dengan aplikasi ImageJ. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi citra scanner dan mobile camera menggunakan ImageJ yang dibandingkan dengan spektrofotometer untuk mengukur konsentrasi darah berbasis kolorimetri pada daging ayam broiler. Ekstrak sampel daging yang direaksikan dengan Malachite Green dan H2O2 dianalisis menggunakan spektrofotometer, scanner dan mobile camera. Konsentrasi darah pada daging ayam yang disembelih disertai penggantungan, tanpa penggantungan dan bangkai 8 jam memiliki perbedaan yang nyata (P<0.05), dan konsentrasi darah pada daging ayam dengan bobot di atas 1 kg dan di bawah 1 kg tidak berbeda nyata (P>0.05) baik diukur dengan spektrofotometer, scanner dan mobile camera. Koefisien korelasi absorbansi larutan standar spektrofotometer dengan pengolahan citra scanner dan mobile camera bernilai 0.98 dan 0.97. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa citra scanner dan mobile camera dapat digunakan untuk menganalisis kesempurnaan pengeluaran darah pada daging ayam.
Keyword: daging ayam, pengeluaran darah, kolorimetri, mobile camera, scanner

Judul: Design of Muster Area in Earthquake Prone Area in North Lombok Regency, West Nusa Tenggara Province
Abstrak: Mitigasi bencana merupakan upaya untuk mengurangi dampak kerusakan akibat bencana alam, salah satunya adalah gempa bumi. Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) Indonesia terkena gempa bumi 7,0 SR pada bulan Agustus 2018. Bencana gempa bumi berpengaruh terhadap perasaan traumatis yang dialami korban dan dapat mempermudah penyebaran penyakit jika akomodasi tanggap bencana daerah tersebut tidak memadai. Menanggapi kejadian gempa di tahun 2018, pemerintah daerah Lombok Utara sedang mempersiapkan upaya rekonstruksi, rehabilitasi dan mitigasi bencana. Salah satu bentuk mitigasi fisik yang dapat dilakukan adalah mempersiapkan area evakuasi. Kabupaten Lombok Utara memiliki ruang terbuka hijau yang luas, area terseut dapat dimanfaatkan sebagai area evakuasi atau area berkumpul (muster area) jika terjadi bencana alam, khususnya gempa bumi. Muster area sebagai fasilitas mitigasi bencana masih jarang ditemukan di Indonesia, khususnya daerah yang rawan gempa bumi. Muster area dibangun sebagai tempat yang aman untuk menyelamatkan diri jika terjadi bencana gempa bumi maupun dalam keadaan darurat lainnya. Pemilihan lokasi pembangunan muster area harus melalui proses analisis agar tepat sasaran. Seleksi pemilihan lokasi harus memiliki beberapa kriteria seperti memiliki akses jalan yang cukup lebar, ruang terbuka yang cukup luas, dekat dengan area permukiman, dan termasuk ke dalam area rawan gempa bumi. Dalam penelitian ini penentuan lokasi muster area menggunakan metode analisis spasial berupa overlay dengan tools ArcGIS 10.4. Dalam proses overlay dibutuhkan peta buffer pantai, peta ruang terbuka, peta jaringan jalan, peta permukiman, peta tutupan lahan, peta kemiringan lereng, peta administrasi, dan peta intensitas gempa untuk menghasilkan lokasi calon muster area. Hasil overlay peta tematik tersebut menghasilkan lokasi yang sesuai untuk dijadikan muster area di Kabupaten Lombok Utara, yaitu di Kecamatan Gangga dan Kayangan. Satu di antara lokasi yang sesuai sebagai calon muster area akan dipilih untuk didesain sebagai percontohan. Muster area didesain untuk dapat memfasilitasi para pengungsi pada kondisi terjadi bencana gempa bumi dan berperan sebagai fasilitas umum, khususnya kegiatan olahraga pada kondisi normal. Fasilitas vital yang disediakan muster area adalah rumah sakit darurat, dapur umum, area sanitasi, dan area tenda darurat untuk para korban bencana gempa bumi., Disaster mitigation is an effort to reduce the impact of damage caused by natural disasters, earthquake is one of them. West Nusa Tenggara Province (NTB) in Indonesia was hit by a 7,0-magnitude earthquake in August 2018. The earthquake impact causing traumatic feelings and high potential of spreading the disease to the victim if accommodations to respond the disaster is inadequate. Responding to the earthquakes in 2018, the North Lombok Regional Government is preparing for reconstruction, rehabilitation, and disaster mitigation. The attempt for physical mitigation is preparation to build an evacuation area. North Lombok Regency has a large green open space, this area affords to use as an evacuation place or muster area during the natural disaster period, especially earthquakes. Muster area as a disaster mitigation facility is rare to find in Indonesia, especially in earthquake-prone areas. Muster areas are built as a safe place to survive in case of disaster or other emergencies situation. The selected location for muster area construction must pass through an analysis process for the efficient purpose. The selected location must have several criteria such as having wide
Keyword: disaster, earthquake, mitigation, muster area, green open space