Judul: Pengaruh Penggunaan Pengering Semprot Terhadap Kualitas Nutrisi Biomasa Chlorella pyrenoidosa Strain Lokal (INK) Sebagai Bahan Pangan Menyehatkan
Abstrak: Chiarella pyrenaidasa merupakan mikroalga yang dapat sebagai sumber protein konvensional karena mengandung protein yang tinggi, selain itu alga ini juga mengandung karbohidrat, lemak, pigmen, vitamin, mineral dan Chiarella Grawth Factar(CGF) sehingga dapat dimanfaatkan sebagai produk pangan menyehatkan. Kualitas nutrisi dari suatu produk sangat dipengaruhi oleh proses produksi, teknologi penanganan paska panen yang diterapkan dan proses penyimpanan. Salah satu yang menentukan dalam penanganan proses produksi adalah metode yang digunakan dalam mengeringkan bahan produk. Penelitian ini dilakukan di Puslitbang Bioteknologi- LIPI, Cibinong dengan metode pengeringan menggunakan spray drier (pengering semprot) terhadap biomassa Chiarella pyrenaidasa strain lokal (INK) dari kultur aut door skala 20m3 dengan menggunakan spray drier pada suhu 80°C, 85°C, 90°C, 95°C, 100°C pada fase logaritmik dan stasioner dengan mengamati perubahan komposisi nutrisi dan pigmen yang dikandung produk. Hasil yang diperoleh ternyata tidak terdapat perbedaan yang nyata terhadap kandungan protein, karbohidrat, serat, abu, kadar air, klorofil , karotenoid dan 13karoten pada proses pengeringan dengan spray drier antara fase logaritmik dan stasioner. Perbedaan yang nyata terdapat pada kandungan lemak dimana lemak pada fase stasioner lebih tinggi dari fase logaritmik. Suhu outlet optimum pada proses pengeringan dengan menggunakan spray drier adalah pada suhu 80°C karena pada suhu ini belum tetjadi perubahan yang nyata terhadap kandungan nutrisi produk, diperoleh kandungan protein pada fase logaritmik adalah 65.17%, karbohidrat 18.18°/<" lemak 6.0%, serat 2.0%, kadar air 4.0%, abu 5.0%, klorofil 316.234 mg/10 gr, karotenoid 65.693 mg/10 gr dan 13.595 mg/10 gr l3-karoten. Suhu otlet maksimum yang masih dapat digunakan dalam pengeringan biomassa Chiarella pyrenaidasa adalah 95°C karena pada suhu ini kandungan protein masih sekitar 60.47%, karbohidrat 17.87%, lemak 3.75%, serat 1.25%, kadar air 3.0%, abu 5.0%, klorofil 302.381 mg/l0 gr, karotenoid 64.211% dan l3-karoten 9.594 mg/10 gr serta produk yang dihasilkan masih bisa dimanfaatkan sebagai kualitas pangan. Produk Chlorella pyrenoidosa strain lokal (INK) ,yang diperoleh dengan teknik spray drier ini akan dikembangkan sebagai bahan pangan menyehatkan bekerjasama dl'mgan pihak investor yang tertarik pada prclduk pangan konvensional guna menunjang peningkatan kesehatan masyarakat.
Keyword: 

Judul: Pengaruh Metode Ekstraksi Senyawa Bioaktif Intraseluler Chlorella Sp Terhadap Pertumbuhan L. Bulgaricus
Abstrak: Mikroba mempakan salah satu komoditas perikanan yang memiliki potensi besar untuk dijadikan sumber pangan karena selain mudah dikembangkan juga memiliki kandullgan nutrisi yang tinggi terutama kandungan proteinya. Salah satu jenis mikroaba yang banyak mendapat perhatian untuk dijadikan sumber pangan adalah Chlorella. Chlorella bersifat kosmopolit, habitatnya tersebar dimana-mana baik air lawar, air payau maupuu air laut. Hal tersebut memudahkan Chlorella untuk dibudidayakan dalam skala besar. Keistimewaan Chlorella lainya adalah kandungan proteinya yang tinggi disamping kandungan senyawa lainya seperti karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, serat, klorofil, dan Chlorella Growth Faktar (CGF).
Keyword: 

Judul: Pelabelan Super Vertex Magic
Abstrak: Super vertex magic labeling is labeling on graph with is a set of edges mapped into and is a set of vertices mapped into . It has a vertex magic labeling in which and represents the size and order of the graph respectively. This manuscript proves that paths, cyclics, and disjoint union of cyclics have a super vertex magic labeling. There are four theorems to be discussed. The first theorem proves that path is super vertex magic if and only if is odd and . The second theorem proves that cyclic is super vertex magic if and only if is odd. The third theorem proves that bijection function from an edge set onto of graph can be extended to a super vertex magic labeling if and only if the set amount of edge label that incidents with a vertex in the graph, consists of sequential integers as many as vertices in the graph. The fourth theorem proves that disjoint union of the cyclics consists of cyclics with each cyclic has vertices is super vertex magic if and only if and are odd.
Keyword: