Judul: Inventarisasi Kualitas Minyak Ikan Komersial (Softgel) Impor di Wilayah DKI Jakarta dan Sekitarnya
Abstrak: Permintaan minyak ikan yang semakin meningkat menjadi tantangan produsen untuk memproduksi minyak ikan yang berkualitas. Penelitian ini bertujuan menginventarisasi dan menentukan kualitas softgel minyak ikan komersial di wilayah DKI Jakarta dan sekitarnya berdasarkan standar International Fish Oil Standards (IFOS) dengan parameter uji bilangan peroksida, bilangan p-anisidin, total oksidasi, profil asam lemak, dan analisis asam lemak bebas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa presentase asam lemak bebas, bilangan peroksida, bilangan p-anisidin, dan total oksidasi yang memenuhi standar IFOS masing-masing yaitu 90 % (19 dari 21 sampel), 29 % (6 dari 21 sampel), 90 % (19 dari 21 sampel), dan 33 % (7 dari 21 sampel). Kualitas minyak ikan komersial tidak semuanya sesuai dengan standar IFOS, hanya 19 % (5 dari 21 sampel) yang memenuhi standar IFOS. Minyak ikan terbaik dari 19 % yang memenuhi semua parameter IFOS yaitu minyak ikan sampel P dari Bogor. Minyak ikan berdasarkan kandungan omega-3, EPA, dan DHA tertinggi yaitu minyak ikan sampel U dari Jakarta dengan nilai masing-masing 74,3 %, 14,17 %, dan 59,73 %.
Keyword: asam lemak, minyak ikan, oksidasi, standar

Judul: Stabilitas Minyak Ikan Komersial (Softgel) Impor di Wilayah Jawa Tengah selama Penyimpanan dengan Metode Schaal
Abstrak: Permintaan minyak ikan yang semakin meningkat menjadi tantangan produsen untuk memproduksi minyak ikan yang berkualitas. Penelitian ini bertujuan menentukan kualitas dan stabilitas minyak ikan komersial (soft gel) di Wilayah Jawa Tengah selama masa penyimpanan menggunakan metode schaal oven dan menentukan profil asam lemak minyak ikan komersial. Parameter kestabilan yang dianalisis antara lain nilai peroksida, nilai anisidin, dan total oksidasi. Penyimpanan minyak ikan komersial dilakukan dengan metode schaal dengan suhu 40°C selama 6 hari dan dilakukan analisis setiap 2 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwaminyak ikan kualitas terbaik yang memenuhi semua parameter IFOS yaitu minyak ikan E. Minyak ikan berdasarkan kandungan omega- 3, EPA, dan DHA tertinggi yaitu minyak ikan sampel D dengan nilai masingmasing 83.65%, 56.57%, dan 26.74%. Minyak ikan B memiliki kestabilan yang lebih tinggi dibandingkan minyak ikan E. Hal tersebut ditandai dengan peningkatan nilai parameter oksidasi yang lebih rendah selama penyimpanan.
Keyword: asam lemak, kualitas minyak ikan, metode schaal, minyak ikan, stabilitas minyak ikan

Judul: Mathematical model of Hematopoietic Stem Cell in Chronic Myelogenous Leukemia with and without Therapy
Abstrak: Leukemia or blood cancer is a diverse group of neoplastic disease, characterized by the multiplication of abnormal leukocytes or malignant transformation of blood-forming cells in bone marrow and lymphoid tissues. One of the most common types of leukemia is Chronic Myelogenous Leukemia (CML), which is usually diagnosed by the presence of certain chromosomal abnormalities, the so-called Philadelphia chromosome (Ph). One of the treatments of CML is Granulocyte Colony-Stimulating Factor (G-CSF). In this paper, we discuss two Hematopoietic Stem Cell (HSC) models, i.e. HSC without treatment and HSC with G-CSF treatment. The model of HSC without treatment included three equations representing the dynamics of HSC, leukocyte and platelet. Whereas, the model of HSC with G-CSF treatment includes the previous three equations and adds two more equations representing G-CSF injection and G-CSF circulation. The stability behavior of the system approaching the equilibrium points in the simulation study is carried out using Mathematica 7.0. The simulation results show that the G-CSF treatment can successfully decrease the number of HSC, which means reducing the CML.
Keyword: