Judul: Hubungan Beberapa Aspek Biologi Cherax Lorentzi (Crustacea : Parastacidae) Dengan Karakteristik Habitatnya Di Daerah Aliran Sungai Klasafet Sorong - Irian Jaya
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui beberapa aspek bioekologi C. lorentzi di DAS Klasafet Sorong diantaranya: karakteristik habitat, struktur populasi, pertumbuhan alami, distribusi dan kepadatan reproduksinya serta aspek-aspek yang meliputi seksualitas, tingkat kematangan gonad, indeks kematangan gonad dan fekunditas. Hasil penelitian diharapkan bermanfaat untuk memenuhi segala kebutuhan data dan pengetahuan dasar tentang Cherax dalam rangka pengelolaan dan pemanfaatan Cherax di masa yang akan datang. Penelitian dilakukan pada bulan Maret - Mei 1996 di Daerah Aliran Sungai Klasafet, Kecamatan Beraur - Sorong Irian Jaya pada lima anak sungai yaitu Sungai Klagene, Sungai Klamono, Sungai Klatckolo, Sungai Lemon dan Sungai Klasai. Dari penelitian ini disimpulkan bahwa keragaman antar lingkungan stasiun pengambilan contoh cukup bermakna untuk mengetahui respon C. lorentzi terhadap beberapa parameter lingkungan di DAS Klasafet. Parameter-parameter yang dapat mencirikan karakter habitat C. lorentzi adalah suhu, kecepatan arus, oksigen terlarut, kekeruhan dan kesadahan Ca. Sedangkan parameter kedalaman, pH, kandungan minyak dan tipe substrat ternyata tidak membedakan habitat atas karakter tertentu. Karakter lingkungan yang paling menentukan habitat C. lorentzi adalah kecepatan arus. Tidak didapati tipe habitat yang spesifik untuk setiap kelompok umur C. lorentzi di daerah penelitian. Rata-rata pertambahan alami panjang karapas C. lorentzi adalah 3,18 mm/2 minggu. Besarnya pertambahan panjang karapas C. lorentzi muda adalah 4,4 mm/2 minggu sedangkan dewasanya 2,5 mm/2 minggu. Distribusi frekuensi panjang karapas C. lorenizi menyebar normal pada setiap lokasi pengambilan contoh. Terdapat keeratan hubungan (r² = 0,775) antara distribusi frekuensi dan kecepatan arus mengikuti persamaan PK = 20,5 + 13,2 A…dst
Keyword: Cherax lorentzi, Habitat, Sungai Klasfet Sorong, Karakteristik Habitat, Stuktur Populasi

Judul: Kekerabatan Populasi Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868) berdasarkan Pendekatan Truss Morphometric di Perairan Tawar Jawa Barat.
Abstrak: Pengukuran secara morfometrik merupakan teknik untuk membedakan bentuk tubuh pada suatu populasi. Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan kekerabatan populasi lobster air tawar di perairan tawar Jawa Barat dengan pendekatan truss morphometric. Jumlah Cherax contoh yang diukur karakter morfometriknya sebanyak 133 ekor yaitu Situ Kemang 38 ekor, Situ Kemuning 75 ekor, dan Waduk Darma 20 ekor. Berdasarkan analisis kluster diperoleh hasil bahwa populasi Cherax quadricarinatus yang berasal dari Situ Kemang memiliki kekerabatan yang lebih dekat dengan Situ Kemuning dibandingkan dengan Waduk Darma. Berdasarkan analisis diskriminan, C. quadricarinatus dari Situ Kemang, Situ Kemuning, dan Waduk Darma masing-masing terklasifikasi dengan benar sebesar 63,2%, 76%, 100%. Sementara itu, terdapat empat karakter utama yang membedakan populasi lobster air tawar dari ketiga lokasi yaitu jarak antara titik abdomen bagian belakang kanan ke titik sebelah kiri, jarak diagonal dari titik karapas kiri ke titik abdomen depan kiri , jarak diagonal titik telson kanan belakang ke titik telson depan sebelah kiri, jarak diagonal antara titik karapas kanan ke mata bagian kiri.
Keyword: distribusi, karakterisasi, keragaman, krustasea

Judul: Penggunaan Tepung Uwi (Dioscorea alata L.) sebagai Bahan Substitusi Tepung Terigu dalam Pembuatan "Cookies"
Abstrak: Uwi merupakan salah satu kelompok umbi-umbian yang memiliki potensi sebagai sumber karbohidrat. Pemanfaatan uwi di Indonesia dalam bentuk olahan masih terbatas. Bertolak dari masalah tersebut, maka dicoba suatu alternatif pemanfaatan uwi dalam bentuk tepung sebagai bahan substitusi tepung terigu dalam pembuatan "cookies".
Keyword: