Judul: Addition of Honey from Rubber Tree Nectar as a Natural Hummectant of Depilatory Cream In-Vivo to Mice (Mus musculus)
Abstrak: Madu memiliki manfaat sebagai humektan serta kandungan asam amino, fruktosa dan glukosa yang mampu memperbaiki kelembapan natural yang akan menjaga kulit tetap lembap. Madu karet adalah madu khas Indonesia yang berasal dari nektar pohon karet. Madu karet memiliki kadar fruktosa yang tinggi sehingga memiliki sifat higroskopis yang baik dan mampu menjaga kelembapan kulit. Depilatory cream adalah kosmetik perontok rambut yang sering digunakan di masa modern ini. Kandungan asam tioglikolat pada depilatory cream dapat membuat kulit kering. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh penambahan madu karet pada depilatory cream terhadap sifat fisik dan efeknya pada tingkat iritasi serta kelembapan kulit. Madu karet ditambahkan sebanyak 0%, 2%, 5% dan 7% kedalam depilatory cream kemudian diujikan kepada hewan uji mencit (Mus musculus) dengan pengulangan sebanyak enam kali selama 5 menit. Data kemudian diolah menggunakan ANOVA. Penambahan madu karet pada depilatory cream berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap sifat fisik depilatory cream. Penambahan madu karet juga berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap tingkat kelembapan kulit. Semakin besar penambahan madu karet pada depilatory cream maka semakin tinggi tingkat kelembapan kulit mencit. Rata rata kelembapan kulit mencit yang dioleskan depilatory cream dengan penambahan madu karet 0%, 2%, 5% dan 7% berturut-turut adalah 42,70%±5,82%; 55,19%±5,01%; 64,88%±7,89%; 69,68%±7,02%. Penambahan madu karet berpengaruh terhadap indeks iritasi dimana semakin tinggi penambahan madu karet kedalam depilatory cream maka semakin rendah tingkat iritasi kulit mencit. Indeks iritasi primer kulit mencit yang dioleskan depilatory cream dengan penambahan madu karet 0%, 2% dan 5% adalah iritasi sedang dan indeks iritasi primer kulit mencit yang dioleskan depilatory cream dengan penambahan madu karet 7% adalah sedikit iritasi.
Keyword: depilatory cream, irritation, moisture, rubber honey, mice

Judul: Characteristics of Physicochemical Properties, Antioxidants, and Organoleptic of Mixed Herbal Honey with the Addition of Curcuma (Curcuma xanthorrhiza) and Ginger (Zingiber officinale)
Abstrak: Salah satu pemanfaatan madu ialah dengan menambahkan atau mencampurkan herbal yang memiliki khasiat tertentu bagi kesehatan, antara lain untuk memelihara kesehatan, mengobati penyakit, dan perawatan tubuh. Campuran antara madu dan rempah-rempah disebut dengan madu herbal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sifat fisikokimia, antioksidan, dan organoleptik dari madu herbal, yaitu madu dengan penambahan temulawak (Curcuma xanthorrhiza) dan jahe (Zingiber officinale) yang diberikan penambahan serbuk 0%, 0,5%, dan 1% dari total volume madu dengan tiga pengulangan. Sifat fisikokimia yang dianalisis ialah warna, kadar air, kadar gula, kadar abu, nilai aw, pH, viskositas, dan aktivitas antioksidan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan serbuk temulawak dan jahe terhadap madu berpengaruh meningkatkan kadar abu dan menurunkan viskositas. Penambahan serbuk temulawak dan jahe pada madu tidak berpengaruh terhadap kadar air, kadar gula, kapasitas air (aw), dan pH. Penambahan serbuk temulawak dan jahe pada madu tidak berpengaruh terhadap aktivitas dan kapasitas antioksidan. Hasil uji organoleptik oleh 32 panelis menunjukkan uji hedonik berpengaruh pada aroma, warna dan rasa, panelis lebih menyukai madu tanpa penambahan herbal. Karakteristik organoleptik mutu hedonik pada madu dengan penambahan serbuk temulawak dan jahe 1% lebih disukai panelis dalam hal rasa, kekentalan, dan aroma., One of the uses of honey is to add or mix herbs that have particular benefits for health, among others, to maintain health, treat disease, and take care of the body. The mixture of honey and spices is called herbal honey. This study aims to analyze the physicochemical, antioxidant, and organoleptic properties of herbal honey, namely honey with the addition of curcuma (Curcuma xanthorrhiza) and ginger (Zingiber officinale) given the addition of 0%, 0.5%, and 1% powder of the total volume of honey with three repetitions. The physicochemical properties analyzed were color, water content, sugar content, ash content, aw value, pH, viscosity, and antioxidant activity. The results showed that the addition of curcuma and ginger powder to honey affected increasing the ash content and decreased viscosity. Adding curcuma and ginger powder to honey did not affect water content, sugar content, water capacity (aw), and pH. The addition of curcuma and ginger powder to honey did not affect antioxidant activity and capacity. The results of organoleptic tests by 32 panelists showed that hedonic tests affected flavour, color, and taste, panelists prefer honey without the addition of herbs. The organoleptic characteristics of hedonic quality in honey with the addition of 1% curcuma and ginger powder were preferred by panelists in terms of taste, viscocity, and flavour.
Keyword: Antioksidan, Fisikokimia, Jahe, Madu Herbal, Temulawak

Judul: Basis of Social Theories for Social Enterprises: Integrative Literature Review
Abstrak: Social enterprise is a hybrid organization aiming to achieve economic and social values that exist as an effective mechanism for creating value in the form of society, economy and environment. The development of social enterprise is considered to have contributed in increasing innovation as well as being a mechanism for ensuring economic development that is in line with social justice. However, the development of theory and study of social enterprise is still lagging behind in practice. The social enterprise conception is a conception that is still considered as a "young term" category in the social sciences and has not shown clear consistency linking social theories to the development of social enterprise. This study aims to identify the basic theories of social enterprise and social theories for social enterprise with used an integrated literature review approach with data sources from Scopus and ProQuest. The results of the study found that socio-economic theory is the basis for social enterprise theory. This study also found the linkages of 7 social theories for social enterprise and the mapping of social theory architecture for social enterprise which is studied on classical and contemporary social theories.
Keyword: integrative literature review, social economic, social enterprise, social theory