Judul: Heat Sealing Properties Of Fish Gelatin Film
Abstrak: All fish gelatins have been observed to exhibit good film forming properties, yielding transparent, nearly colourless, water soluble, and highly extensible films. The objectives of this research are to analyze heat sealing property of gelatin film at different temperature and time. The film prepared from fish gelatin and use glycerol as plasticizer. Protein of gelatin determined in the beginning for preparation of gelatin film. In preliminary experiment used five level of glycerol (15% glycerol, 20% glycerol, 25% glycerol, 30% glycerol, and 35% glycerol) to determine one level of glycerol which will use for futher study of sealing property. The result showed that 25% of glycerol determined will used for sealing study. Result determined based on properties of the film which is color, mechanical properties, and moisture content. In the next experiment, the film will be sealed in different combination temperature (100 0C, 110 0C, and 120 0C) and time (1 s, 2 s, and 3 s). Then it will be analyzed the color, transparency, opacity and seal strength. Result showed that there was no significant different in color, transparency and opacity when it sealed. But the film have transparent appearance and excellent barrier properties against UV light like before it sealed. Temperature and time have effect on seal strength of the film (p<0.05). The higher temperature or time cause the seal strength increase. But combination time and temperature didn’t affect significantly on seal strength (p>0.05). Highest seal strength was observed at temperature 110 0C and time 3 s for 25% glycerol concentration of the film.
Keyword: fish gelatin film, heat seal, seal strength, temperature, time

Judul: The Elaboration of Edible Film Properties from Mammalian and Fish Gelatin: A Meta-analysis
Abstrak: Penggunaan edible film sebagai kemasan makanan sampai saat ini masih terus dikembangkan karena salah satu sifatnya yang mudah diurai. Edible film yang terbuat dari protein seperti gelatin memiliki sifat mekanik dan fisik yang baik. Secara umum, gelatin terbuat dari mamalia seperti sapi dan babi. Namun, karena adanya isu keagamaan dan kesehatan, gelatin dari sumber hewan lain seperti ikan terus dikembangkan. Perbedaan gelatin mamalia dan gelatin ikan yang digunakan tentu berpengaruh signifikan terhadap karakteristik edible film yang dihasilkan. Namun, terdapat hasil penelitian individu yang berbeda yang menyatakan tidak ada perbedaan signifikan antara edible film gelatin mamalia dan edible film gelatin ikan dalam hal kekuatan tarik dan permeabilitas uap air. Oleh karena itu, perlu dilakukan studi meta-analisis dengan tujuan untuk mendapatkan kesimpulan yang valid. Penelitian ini dilakukan dengan 6 tahapan yaitu perumusan pertanyaan penelitian, penentuan kriteria inklusi dan eksklusi, pencarian dan pengumpulan sumber studi, ekstraksi data, pengolahan data, dan interpretasi hasil meta-analisis. Metode meta-analisis yang digunakan sebagai effect size (ukuran efek) adalah Standardized Mean Difference (SMD) yang berupa Hedges’ d. Adapun perangkat lunak yang digunakan untuk penelitian meta-analisis yaitu Microsoft Excel 2016, Meta-Essential tools, Web Plot Digitizer, dan SPSS16. Pencarian dan pengumpulan sumber studi dilakukan di 11 database berupa Science Direct, Google Scholar, Wiley Online Library, Proquest, ACS Publication, Taylor & Francis Online, Pubmed, Nature, Springer, EBSCO, dan Garuda Ristekbrin. Didapatkan total 1.790 artikel yang kemudian diseleksi duplikasi sebanyak 668 artikel sehingga tersisa 1.122 studi. Setelah dilakukan penyeleksian berdasarkan judul dan abstrak, diperoleh 48 artikel lengkap untuk dikaji. Selanjutnya sebanyak 42 artikel tersisih karena tidak relevan dan tidak memiliki data yang lengkap hingga tersisa 6 artikel terpilih yang digunakan untuk meta-analisis. Hasil meta-analisis disajikan dalam bentuk forest plot, funnel plot, analisis subgrup, dan meta-regresi. Terdapat 5 parameter yang dianalisis pada penelitian ini yaitu kekuatan tarik, elongasi, modulus elastisitas, permeabilitas uap air, dan transparansi. Nilai (ukuran efek (95% CI), nilai p, effect magnitude, nilai heterogenitas, dan bias publikasi) pada masing-masing parameter secara berturut-turut adalah (-1.72 (-2.67 s.d. -0.76), p < 0.001, efek besar, heterogenitas cukup tinggi (72.98%), tidak terdapat bias publikasi); (0.01 (-1.04 s.d. 1.06); p = 0.493, efek kecil, heterogenitas cukup tinggi (72.08%), bias publikasi moderat); (-1.11 (-1.39 s.d. -0.83), p < 0.001, efek besar, heterogenitas rendah (0.00%), tidak ada bias publikasi); (-1.48 (-2.30 s.d. -0.66), p < 0.001, efek besar, heterogenitas cukup tinggi (68.14%), tidak ada bias publikasi); (-1.33 (-1.83 s.d. -0.84), p < 0.001, efek besar, heterogenitas 0.00%, tidak terdapat bias publikasi). Analisis subgrup juga dilakukan yaitu berdasarkan metode pembuatan edible film yang digunakan. Hasil analisis menunjukkan bahwa perbedaan metode pembuatan edible film berpengaruh signifikan terhadap karakteristik kekuatan tarik (p-between = 0.006) dan elongasi (p-between = 0.001). Selain itu, terdapat faktor tambahan lain yang dapat mempengaruhi hasil analisis yaitu konsentrasi gelatin yang diuji dengan meta-regresi. Hasil meta-regresi menggambarkan bahwa terdapat pengaruh signifikan dari perbedaan konsentrasi gelatin terhadap karakteristik kekuatan tarik (p = 0.04), elongasi (p = 0.01), dan permeabilitas uap air (p = 0.01). Berdasarkan hasil meta-analisis, dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan karakteristik fisik (kekuatan tarik dan modulus elastisitas) dan mekanis (permeabilitas uap air dan transparansi) yang signifikan antara edible film gelatin
Keyword: edible film, gelatin, meta-analysis, tensile strength, water vapor  permeability

Judul: Persepsi Anggota tentang Peran Pemimpin Kelompok pada Masyarakat Miskin Kota Di Mayarakat Timur, Kota Bogor
Abstrak: Dalam usaha membangun masyarakat miskin sasarnpun perlu diiukut sertakan misalnya melalui perwakilan atau pemimpin mereka.
Keyword: