Judul: Analisis Nilai Tambah Hasil Samping dan Limbah dari Rumah Potong Hewan-Unggas di Kota dan Kabupaten Bogor
Abstrak: Rumah Potong Hewan-Unggas (RPH-U) adalah kompleks bangunan dengan rancangan dan tata letak khusus yang memenuhi persyaratan teknis dan higienis tertentu serta digunakan sebagai tempat memotong hewan bagi kebutuhan masyarakat umum. Kegiatan pemotongan di RPH-U menghasilkan limbah yang harus diolah secara benar agar masih dapat menghasilkan nilai tambah ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui alur pembuangan limbah dari RPH-U dan untuk menganalisis nilai tambah yang dihasilkan dari pengolahan limbah dan hasil samping RPH-U. RPH-U yang menjadi tempat penelitian terdiri dari RPH-U Bubulak yang terletak di wilayah Kota Bogor; RPH-U Cibinong, RPH-U Ciseeng, dan RPH-U PT Ciomas Adisatwa yang terletak di wilayah Kabupaten Bogor. Hasil samping terdiri dari kepala, ceker, kulit, hati, ampela, dan usus dijual terpisah dari karkas yang dijual ke pedagang di pasar tradisional dengan harga yang beragam. Bulu dan darah yang merupakan limbah, memiliki manfaat sebagai bahan pakan ternak, dan masih memiliki nilai tambah. Beberapa pelaku usaha terlibat dalam penanganan limbah tersebut, seperti pengepul bulu, dan pemilik kolam ikan. Bulu diangkut oleh pihak ketiga dan dikirimkan ke pabrik pakan tepung bulu dalam bentuk basah. Nilai tambah yang diperoleh pengepul bulu adalah Rp. 383,33/kg bulu basah.
Keyword: analisis nilai tambah, hasil samping, limbah, RPH-U

Judul: Analisis Nilai Tambah Limbah dari Unit Usaha Tempat Pemotongan Ayam di Bogor.
Abstrak: Usaha pemotongan ayam mengalami pertumbuhan seiring peningkatan kebutuhan daging ayam. Tempat Pemotongan Ayam (TPnA) merupakan usaha pemotongan ayam skala kecil dan tradisional yang dapat menghasilkan hasil samping dan limbah. Limbah dapat menghasilkan produk yang memiliki nilai guna. Penelitian ini bertujuan menerangkan analisis nilai tambah ekonomi dari pemanfaatan limbah yang dihasilkan oleh unit usaha TPnA di wilayah Bogor. Empat unit usaha TPnA yang menjadi responden dalam penelitian ini dipilih menggunakan teknik purposive sampling, yakni TPnA Berkah Putra, TPnA H. Kusman, TPnA Putra Farm, dan TPnA H. Sony Pondok Rumput. Wawancara dilakukan kepada responden untuk mengetahui jenis dan pemanfaatan limbah yang dihasilkan oleh unit usaha TPnA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa limbah cair dimanfaatkan dengan dialirkan menuju kolam ikan maupun tidak dimanfaatkan dengan dialirkan menuju tangki septik atau perairan umum. Limbah padat dimanfaatkan sebagai bahan pakan. Bulu diperoleh pengumpul bulu secara cuma-cuma untuk dijual kepada pabrik tepung bulu dalam bentuk basah maupun kering. Bulu kering menghasilkan nilai tambah yang lebih tinggi dibandingkan bulu basah.
Keyword: limbah cair, limbah padat, nilai tambah, tempat pemotongan ayam

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: