Judul: Studi Beberapa Faktor Yang Mempengaruhi Daya Tetas Telur Itik Bali Pada Penetasan Tradisional Dengan Gabah
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Desa Mengwi, Kecamatan Mengwi, Kabupaten Badung, Bali pada usaha penetasan tradisional dengan gabah milik Bapak Nyoman Sukerta, mulai bulan Juli sampai dengan September 1995. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh faktor sistem pemeliharaan dan lama penyimpanan telur terhadap daya tetas telur itik Bali pada penetasan tradisional dengan gabah. Telur yang dipergunakan sebanyak 2400 butir berasal dari itik yang dipelihara secara intensif 1200 butir dan dari telur itik yang dipelihara secara ekstensif sebanyak 1200 butir. Rancangan yang dipergunakan adalah Rancangan Acak Kelompok pola faktorial 5 x 2. Terdiri dari dua Faktor pertama adalah lama penyimpanan yang terdiri dari 5 taraf yaitu penyimpanan selama 1 hari, penyimpanan selama 3 hari, penyimpanan selama 6 hari, penyimpanan selama 9 hari dan penyimpanan selama 12 hari. Faktor kedua adalah sistem pemeliharaan yang terdiri dari dua taraf yaitu pemeliharaan secara intensif dan pemeliharaan secara ekstensif. Tiap kom- binasi perlakuan terdiri dari 3 ulangan dan tiap ulangan dari masing-masing perlakuan mempergunakan 80 butir telur. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah sebagai berikut: Tidak terdapat interaksi yang nyata antara faktor lama penyimpanan dengan sistem pemeliharaan terhadap berat telur awal, penurunan berat telur, daya tetas, telur retak berlembaga dan kematian embrio. Rataan berat telur awal pada penyimpanan 1, 3, 6, 9 dan 12 hari berturut-turut 67.50, 67.19, 67.56, 67.69 dan 68.02 gram. Berat telur tersebut tidak berbeda nyata (P > 0.05). Berat telur pada pemeliharaan intensif dan ekstensif masing-masing 67.81 dan 67.37 gram. Perbedaan sebesar 0.67% tidak berbeda nyata (P > 0.05)...dst
Keyword: Telur itik Bali, sistem pemeliharaan, lama penyimpanan telur, gabah

Judul: Hubungan antara bobot telur dengan bobot badan dan jenis kelamin pada itik Bali (Anas sp.)
Abstrak: Penelitian dilaksanakan di Pusat Penelitian Fakultas Peternakan Universitas Udayana Denpasar, Bali, dari tanggal 6 Maret 1984 sampai dengan 25 Juli 1984. Tujuan penelitian ialah untuk mengetahui hubungan antara bobot telur dengan bobot badan dan jenis kelamin, telur yang digunakan dalam penelitian ialah telur itik Bali yang berumur satu sampai empat hari sebanyak 1 229 butir. Penetasan dilakukan dalam alat penetas Multiplo yang menggunakan tenaga listrik sebagai sumber panas. Panjang dan lebar telur diukur dengan jangka sorong. Telur dan anak itik ditimbang dengan timbangan 0ertling. Anak itik dipelihara selama empat minggu, diberi makanan CP 511, dan ditimbang setiap dua minggu. Hubungan sangat erat didapatkan antara bobot telur dengan bobot badan anak yang baru menetas dengan koefisien korelasi pada anak jantan dan betina masing-masing 0.97. Hubungan bobot telur dengan bobot badan anak itik pada umur dua dan empat minggu diperoleh koefisien korelasi pada anak jantan 0,25 dan 0.058, pada anak betina 0.36 dan 0.068. Hubungan sangat erat juga diperoleh antara bobot telur dengan jenis kelamin. Telur-telur yang mempunyai bobot lebih berat dari bobot rata-rata (68.39 gram) cenderung menghasilkan lebih banyak anak jantan, sedangkan telur di bawah bobot rata-rata memberikan jenis kelamin sebaliknya. Hubungan antara indeks telur dengan jenis kelamin tidak nyata.
Keyword: 

Judul: Sintesis Flavonol melalui 2’-Hidroksikalkon
Abstrak: Flavonol is a class of flavonoids commonly found in fruits and vegetables. Flavonol is very useful, especially in food sector and health. In this study, flavonol unsubstituted was successfully synthesized from an intermediate material 2’-hydroxychalcone. The 2’-hydroxychalcone was synthesized by Claisen-Schmidt condensation method between o-hydroxyacetophenone and benzaldehyde using 4 different catalysts, namely KOH 60%, solid pellet of KOH-grinding technique, BF3-Et2O, and NaH in DMF. The KOH 60% was the best catalyst, giving the highest yield (57%). Afterward, the flavonol was synthesized in 1-stage oxidation cyclization of o-hydroxyacetophenone using Algar-Flynn-Oyamada (AFO) reaction, giving 76%. The flavonol total yield from 2’-hydroxychalcone was 43%. All synthesized products were characterized by their melting points and their spectra. The success of the synthesis flavonol opens the way to synthesis of useful flavonol derivatives such as quercetin and kaempferol.
Keyword: