Judul: Film biodegradabel karaginan yang dipadukan dengan tepung kedelai
Abstrak: Kemasan yang sering digunakan untuk melindungi mutu bahan makanan ialah plastik yang merupakan material sintetik dan tidak dapat diuraikan di alam sehingga berdampak pada pencemaran lingkungan. Salah satu alternatif yang dapat digunakan untuk mengganti kemasan plastik yang tidak dapat diuraikan tersebut adalah dengan menggunakan film biodegradabel. Karaginan merupakan salah satu bentuk polisakarida yang berasal dari rumput laut Eucheuma cottonii yang dapat digunakan sebagai bahan pembentuk film biodegradabel. Film dibuat dengan cara memadukan ekstrak rumput laut E. cottonii yang diekstraksi menggunakan oven gelombang mikro dengan tepung kedelai. Tepung kedelai yang ditambahkan memengaruhi sifat fisik film yang dibuat. Semakin besar konsentrasi tepung kedelai yang ditambahkan, kekuatan tarik dan permeabilitas uap air semakin meningkat. Film yang dibuat memiliki ketebalan 0.01-0.02 mm, kuat tarik 200-800 Mpa, persen elongasi 8-14%, dan permeabilitas uap air 5-9 ng m m-2 s-1 Pa-1. Film yang dibuat layak digunakan sebagai kemasan karena memiliki sifat fisik yang tidak jauh berbeda dengan kemasan pada umumnya. Selain itu biaya produksi film ini murah dan digunakan tidak hanya pada bidang pangan, tetapi juga pada bidang farmasi.
Keyword: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB; Biodegradabel film, Carrageenan, Eucheuma cottonii, Soybean

Judul: Edible Film dari Perpaduan Karaginan, Selulosa Bakteri, dan Nanokarbon dengan Penaut Silang Asam Sitrat
Abstrak: Edible film is a film made of food grade materials. The film has mechanical properties and can act as a barrier so that it can prolong the shelf life of food products. Carrageenan is a base material of film derived from seaweed (Eucheuma cottonii). Addition of glycerol, bacterial cellulose, nanocarbons, and citric acid were used as compatibilizers to improve the mechanical properties of the carrageenan film. The optimum composition of edible film composed of glycerol, bacterial cellulose, nanocarbon 1.5%, and citric acid 10% increased tensile strength up to 160% and decrease of water vapor permeability up to 42% as compared to the carrageenan film. Tensile strength and water vapor permeability values met the standard for edible film as food packaging. The result of infrared spectrum showed the formation of the new functional groups on 1717 cm-1 that caused by the addition of citric acid crosslinker. Luminescence of nanocarbon can be detected using ultraviolet light at wavelength of 366 nm with the presence of blue color
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), water vapor permeability, nanocarbon, mechanical properties, citric acid crosslinker, carrageenan

Judul: Dynamical System of Hepatitis B in Three Groups with Vaccination
Abstrak: The aim of this study is to modify the hepatitis B transmission model in three age groups involving vaccination from the model conducted by Zhoe and Zhang.The method used is to analyze the stability of the fixed point and its basic reproduction number (R_0). Performed stability analysis and numerical simulation to see population dynamics. Next, a sensitivity analysis of the parameters was carried out to see its effect on R_0. From the analysis obtained two fixed points, namely non-endemic and endemic fixed points. Non-endemic fixed points are locally asymptotically stable if R_0 <1 Meanwhile, the endemic fixed point is locally asymptotically stable if R_0 > 1. Hepatitis vaccination affects the number of susceptible population, because the more successful the vaccination, the smaller the number of susceptible populations so that the smaller the population will be infected.
Keyword: Dynamic, Hepatitis B, Vaccine, Mathematical model