Judul: Pengaruh Lama Penyimpanan Bahan Makanan Ternak Dalam Beberapa Macam Pembungkus Terhadap Pertumbuhan Jamur dan Hubungannya Dengan Kandungan Aflatoksin
Abstrak: Penelitian ini untuk mengetahui pengaruh lama penyim- panan bahan makanan ternak dalam beberapa macam pembungkus terhadap pertumbuhan jamur dan hubungan antara jumlah kolo- ni jamur dengan kandungan aflatoksin serta mengenal jenis jamur yang tumbuh selama penyimpanan. Bahan makanan yang diteliti adalah bungkil kacang ke- dele, kacang merah, onggok dan dedak jagung sebanyak satu kilogram dan bahan pembungkus adalah karung goni dan plas- tik. Penelitian dilakukan di Fakultas Peternakan dan De- partemen Tehnologi Hasil Pertanian, Institut Pertanian Bo- gor selama enam minggu. Rancangan percobaan yang digunakan adalah percobaan faktorial dengan dasar rancangan acak lengkap. Data yang diperoleh dianalisa secara statistik dengan analisa sidik ragam, regresi dan beda nyata jujur seperti yang diuraikan oleh Snedecor dan Cochran (1967), Steel dan Torrie (1980). Semakin lama penyimpanan (0, 2, 4, 6 minggu) semakin banyak jumlah koloni jamur yang dihasilkan (P < 0.01). Jumlah koloni jamur terbanyak berturut-turut adalah bahan makanan onggok, dedak jagung, kacang merah dan bungkil ka- cang kedele (P 2 0.01). Pengaruh interaksi antara bahan makanan bungkil kacang kedele, dedak jagung, kacang merah dan onggok dengan karung goni lebih sedikit menghasilkan jumlah koloni jamur dibandingkan interaksi dengan karung plastik (P<0.01). Pengaruh karung plastik lebih banyak menghasilkan jum- lah koloni jamur dibandingkan dengan karung goni (P <0.01). Interaksi antara karung goni dan lama penyimpanan (0, 2, 4 dan 6 minggu) lebih sedikit menghasilkan jumlah koloni ja- mur dibandingkan interaksi dengan karung plastik (P < 0.05). Pengaruh lama penyimpanan terhadap jumlah koloni ja- mur yang dihasilkan memperlihatkan hubungan yang linier. Jumlah koloni jamur meningkat secara linier dengan bertam- bah lamanya jangka waktu penyimpanan yang mengikuti persa- maan: Y 78.50 1.83 X, r = 0.99. Jenis jamur yang tumbuh pada bahan makanan selama pe- nyimpanan adalah Aspergillus sp, Penicellium sp, Rhizopus sp dan Cladosporium sp. Pada penyimpanan bahan makanan bungkil kacang kedele, kacang merah dan dedak jagung dido- minasi oleh jamur Aspergillus sp sedangkan pada bahan makanan onggok...
Keyword: 

Judul: Pengaruh lama penyimpanan bahan makanan ternak dengan penambahan asam pitat terhadap kandungan aflatoksin
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari penga- ruh macam bahan makanan, penambahan asam pitat dan lama penyimpanan terhadap kandungan aflatoksin B1, B2, G1, G2 dan aflatoksin total. Penelitian ini telah dilakukan di Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan dan di Laboratorium Kimia terpadu Institut Pertanian Bogor. Bahan penelitian yaitu jagung kuning, bungkil kedelai, bungkil kelapa dan dedak halus yang merupakan bahan makanan yang lazim dipergunakan di Indonesia. Masing-masing bahan makanan diberi perlakuan yaitu penambahan asam pitat dengan taraf 0, 0.75, 1.25 dan 1.75 persen, kemudian dikemas didalam karung goni yang diisi masing- masing dua kilogram bahan makanan. Bahan makanan tersebut disimpan didalam gudang yang beralaskan palet selama empat waktu penyimpanan yaitu 3, 6, 9 dan 12 minggu, sedangkan yang untuk penyimpanan nol minggu langsung diambil untuk dianalisa. Rancangan acak lengkap dengan percobaan faktorial 4 X 4 X 5 dengan dua kali ulangan merupakan penuntun penelitian dengan rancangan perlakuan macam bahan makanan (A) terdiri dari jagung kuning (a1), bungkil kedelai (a2), bungkil kelapa (a3), dedak halus (a4). pitat (B) terdiri dari 0% (b1), 0.75% Penambahan asam (b2), 1.25% (b3) dan 1.75% (b4). Lama penyimpanan yaitu o minggu (c₁), 3 minggu (C₂), 6 minggu (C3), 9 minggu (C4) dan 12 minggu (C5). Hasil penelitian di analisis menggunakan sidik ragam yang dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur (BNJ) dan persamaan regresi. Pada penelitian ini kandungan aflatoksin G₂ tidak 2 terdeteksi, maka kandungan aflatoksin G₂ dianggap o ppb. Pengaruh macam bahan makanan terhadap rataan kandungan aflatoksin B₁ pada bahan makanan jagung kuning, bungkil kedelai, bungkil kelapa dan dedak halus masing-masing 23.93, 16.40, 21.63 dan 2.55 ppb, B₂ masing-masing adalah 2.89, 4.24, 5.98 dan 0 ppb, sedangkan Aflatoksin G₁ 1 masing-masing adalah 13.93, 15.80, 12.35 dan 2.65 ppb dan aflatoksin total masing-masing adalah 40.75, 36.44, 39.96 ..dst
Keyword: 

Judul: Hamiltonian formulation for linear waves motion in two layers fluid
Abstrak: The surface wave could be considered as a wave that separates two fluids, namely water and air. Based on this assumption, it is introduced the interfacial wave, a wave between two layers of fluid with different density. The formulation of interfacial waves motion begins with deriving the base equation of irrotational ideal fluid. Furthermore, according to irrotational fluid assumption, the base equation can be stated in velocity potential. In this derivation, the fluids domain is assumed to be restricted by rigid lid boundary conditions, both at the upper and lower limit. Therefore, the interfacial waves motion can be explained in a hamiltonian formulation. In the hamiltonian formulation, total energy is defined as the sum of kinetic and potential energy. The hamiltonian system is obtained from reduction of kinetic energy by using the Dirichlet Neumann Operator. The resulted kinetic energy equation is nonlinear. Therefore, this form is linearized by first part of the Taylor expansion. This linearization gives a dispersion relation of linear wave. Based on this dispersion relation, the phase speed of the linear wave depends on the density ratio of the two layers fluid.
Keyword: